Franchise Πανόραμα 2019

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2019

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

500 συστήματα

franchise

ΕΤΗΣΙΟΣ ΟΔΗΓΟΣ | ΤΕΥΧΟΣ 20

ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ

οδηγοσ επιτυχιασ

9HRLBKJ*cdiaah+[C\A

€8,00

για το νεο επιχειρηματια και τη συγχρονη επιχειρηση Όλα τα Franchise της Ελληνικής Αγοράς

ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΑΣΤΕ & ΑΝΑΖΗΤΟΥΜΕ ΝΕΟΥΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ!

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση

Το δίκτυο των ιδιολειτουργούμενων πρατηρίων Shell αναπτύσσεται. Αναζητούμε συνεργάτες-επιχειρηματίες για τη διαχείρισή τους. Προαπαιτούμενα:

• Τριτοβάθμια εκπαίδευση (ΑΕΙ, ΤΕΙ)

• Προϋπηρεσία σε Πωλήσεις / Εξυπηρέτηση Πελατών / Διαχείριση Προσωπικού • Βασικές γνώσεις ηλεκτρονικών υπολογιστών • Απαιτούμενο Κεφάλαιο: από €25.000

Για περισσότερες πληροφορίες ή για να συμπληρώσετε την αίτησή σας, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα

www.coralenergy.gr

(η Coral στην Ελλάδα > Ευκαιρίες Απασχόλησης > Διαχειριστής πρατηρίου)

franchiseportal.gr

franchise-success.gr

franchiseingreece.gr

Εταιρικά mini sites

franchiseblog.gr

Franchise Online

Τα πλέον διαδραστικά portal για ανάπτυξη αλυσίδων σε Ελλάδα και εξωτερικό Τα σήματα Shell χρησιμοποιούνται από την Coral A.E. με άδεια χρήσης της Shell Brands International AG

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT

FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ

FRANCHISE HEALTH CHECK

Management Consulting & Business Development Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200, Fax: 210 6752864 E-mail: pgr@tfc.gr Web Site: www.thefranchiseco.gr

 εditorial

πανοραμα franchise 2019

Σ

το ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2019 παρουσιάζουμε ευρήματα της ετήσιας έρευνας για το franchising στην Ελλάδα το 2018. Πέρα από τα ευρήματα, τις τάσεις ανά κατηγορία κ.λπ. αναλύονται και οι παράγοντες που καθόρισαν την πορεία του. Παρά τα όποια θετικά βήματα, η εκτίμησή μας παραμένει ότι για άλλη μια χρονιά, τα συστήματα franchise δεν πέτυχαν να προσελκύσουν εκείνο τον αριθμό των υποψήφιων επενδυτών που πράγματι αξίζουν. Το franchising, παρά τις όποιες παθογένειες που παρουσιάζει, παραμένει και στην Ελλάδα μια εξαιρετικά αποδοτική εναλλακτική πρόταση, τόσο για υποψήφιους επενδυτές, όσο και για τις επιχειρήσεις που επιλέγουν να το αξιοποιήσουν ως βασική συνιστώσα στη συνολική στρατηγική ανάπτυξής τους. Η αγορά πάντοτε ανταμείβει τις ευκαιρίες για franchise. Κυρίως όμως ανταμείβει τα συστήματα franchise που στοχεύουν στην προσέλκυση και ένταξη ποιοτικών franchisees στο δίκτυό τους και στην κερδοφορία σε επίπεδο επιχείρησης franchise, σε επίπεδο σημείου πώλησης. Πάντα τονίζουμε ότι η επιτυχία ενός συστήματος franchise καθορίζεται από την επιτυχία του κάθε franchisee. Τα επιτυχημένα δίκτυα, όπως φαίνεται και στην έρευνα προϋποθέτουν ένα συγκροτημένο concept, που απαιτεί πέντε θεμελιώδη χαρακτηριστικά: Μοναδικά προϊόντα και υπηρεσίες. Ένα ολοκληρωμένο concept πρέπει να προσφέρει στην αγορά που στοχεύει να δραστηριοποιηθεί, κάτι το διαφορετικό, καλύτερο και πιο κερδοφόρο σε σχέση με άλλες επιχειρήσεις, που δραστηριοποιούνται στο ανταγωνιστικό πεδίο. Σε αντίθετη περίπτωση, η αγορά πολύ σύντομα θα κατακλυστεί από «αντίγραφα» concepts, που μέσω της υπερπροσφοράς υποτιμούν, απαξιώνουν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες, καθηλώνοντας έτσι τη δυνατότητα ανάπτυξης όλων των δικτύων. Το βιώσαμε με τις αλυσίδες με γιαούρτια, αρώματα, donuts, σουβλάκια κ.λπ. Δεν αρκεί να έχεις καλό καφέ ή ένα καλό κουλούρι. Απαιτείται τεχνογνωσία, υποδομή, συνέπεια, συνεχής εξέλιξη και μια ολοκληρωμένη στρατηγική marketing. Κερδοφορία. Το μοντέλο πρέπει να ανταποκρίνεται, αν όχι και να υπερβαίνει τις προσδοκίες των υποψηφίων επενδυτών. Οι franchisees πρέπει να είναι σε θέση να κάνουν απόσβεση της συνολικής επένδυσής τους σε 3 έτη. Προτάσεις για απόσβεση της επένδυσης σε ένα έτος που προβάλλονται στην αγορά, καλό είναι να εξετάζονται με μεγάλη προσοχή. Η εικονική πραγματικότητα και στο franchising είναι δυστυχώς γεγονός. Η πλειονότητα των δικτύων, που πρόβαλλαν παρό-

4

→ Πανόραμα Franchise 2019

μοιους χαρακτηρισμούς, δεν υπάρχουν πλέον στην αγορά, συμπαρασύροντας και τους επενδυτές που τους εμπιστεύτηκαν. Οχύρωση. Το πελατοκεντρικό μοντέλο του franchisor οφείλει να θέτει συνεχώς ισχυρά εμπόδια για την είσοδο ανταγωνιστών στην αγορά και να εξελίσσεται διαρκώς ώστε να είναι δύσκολο να αντιγραφεί. Η αγορά θα προσελκύσει γρήγορα καινούργιους νεοεισερχόμενους ανταγωνιστές, υποβαθμίζοντας το προϊόν ή την υπηρεσία των franchisees μειώνοντας τις τιμές και τα περιθώρια κέρδους. Οι συγκροτημένες, ξεκάθαρες «τοποθετήσεις» περιλαμβάνουν μοναδικά στοιχεία που αναδεικνύουν το brand σε καινοτόμο ηγέτη, διαμορφωτή τιμών, πάροχο μοναδικής αγοραστικής εμπειρίας ή σχέσεων. Τα στοιχεία που είναι ικανά να προσφέρουν υπηρεσίες με υψηλή προστιθέμενη αξία, χαρακτηρίζονται από ευκολία ή ταχύτητα εξυπηρέτησης, με χαρακτηριστικά κοινωνικής ευθύνης, ηγετικό χαρακτήρα και με δυνατότητες προσαρμογής ή εξατομίκευσης. Τα ισχυρά brands είναι ικανά να καθορίζουν την κατηγορία, να θέτουν όρια και να προσδιορίζουν τα standards. Δίνοντας αξία στον πελάτη. Κοινό δομικό στοιχείο των επιτυχημένων concepts είναι η πλήρης συνείδηση ότι οι καταναλωτές είναι εκείνοι που καθορίζουν την αξία της εταιρείας κι ότι το υφιστάμενο επιχειρηματικό μοντέλο προσφέρει πράγματι σταθερά υψηλή προστιθέμενη αξία σε σχέση με το καθορισμένο επίπεδο τιμών της. Τα οργανωμένα δίκτυα κατανοούν απόλυτα την ανάγκη της συνεχούς εξέλιξης, του μετασχηματισμού και της καινοτομίας, έτσι ώστε τα όποια ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα να είναι πραγματικά ισχυρά και διατηρήσιμα, σε ένα ανταγωνιστικό πλαίσιο συνεχώς μεταβαλλόμενο. Διατηρησιμότητα - Διάρκεια. Η στρατηγική τοποθέτηση του concept μπορεί να υπερβαίνει κινδύνους και αναταράξεις που δημιουργούνται από ανταγωνιστές που αξιοποιούν την τεχνολογία για να αποδομήσουν, αποδιοργανώσουν την αγορά για να την επανακαθορίσουν προσφέροντας σε ένα άλλο πεδίο, μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία. Τα ανταγωνιστικά concepts που θέλουν να παραμείνουν ηγέτες στον χώρο τους, κατανοούν ότι οι πελάτες δεν είναι πλέον δεδομένοι. Οι καταναλωτές εμπιστεύονται brands αλλά ταυτόχρονα αναζητούν νέες εμπειρίες, νέες προτάσεις.

Εάν το επιχειρηματικό μοντέλο δεν διαθέτει αυτά τα 5 χαρακτηριστικά, το brand σας ενδέχεται να παρουσιάσει «θανατηφόρες» ατέλειες που θα το οδηγήσουν σε αδυναμία ανταγωνιστικής τοποθέτησης και σε ένα σχεδόν παρατεταμένο αναπτυξιακό τέλμα ή πολύ χειρότερα, θα το βυθίσουν σε ένα σενάριο απαξίωσης. Αυτή η αρνητική τροχιά, με τη σειρά της, θα οδηγήσει σε προσέλκυση λιγότερων υποψηφίων franchisees, αποδυνάμωση του δικτύου, φυγόκεντρες τάσεις, με οδυνηρά αποτελέσματα για τους υφιστάμενους franchisees. Η υγιής ανάπτυξη είναι ο βασιλιάς! Για να αναπτυχθεί ένα σύστημα franchise πρέπει να διαθέτει: Δέσμευση. Ένας εξαιρετικά επιτυχημένος franchisor είναι απόλυτα αφοσιωμένος στη λειτουργία και ανάπτυξη του brand του. Η διαχείριση ενός συστήματος franchise απαιτεί ισχυρή θέληση και κίνητρο για επιτυχία. Η δομή κι η οργάνωση του δικτύου οφείλει να είναι προσανατολισμένη στη δημιουργία μιας εξωστρεφούς πελατοκεντρικής, ανοικτής σε προκλήσεις εταιρικής κουλτούρας και σε εργαλεία, μηχανισμούς, συστήματα χρηστικά για την επιτυχία του franchisee. Πρέπει να προσφέρει μια εξαιρετική, αναγνωρίσιμη αγοραστική εμπειρία στον κάθε πελάτη και σε κάθε σημείο του δικτύου. Αυτό απαιτεί δέσμευση και κατανόηση του ρόλου του ως franchisor, δηλαδή να λειτουργεί ως «προπονητής», ως ηγέτης ενός δικτύου και όχι απλώς ως «παίκτης». Εξισορρόπηση ανταγωνιστικών συμφερόντων. Ο επιτυχημένος franchisor κατανοεί απόλυτα τα ανταγωνιστικά συγκρουόμενα συμφέροντα εντός του δικτύου και γνωρίζει πώς να τα εξισορροπεί. Επίσης, ο επιτυχημένος franchisor έχει αναπτύξει σχέση υγιούς αλληλεξάρτησης και εμπιστοσύνης με τους franchisees του δικτύου του. Την ίδια στιγμή, οι καλύτεροι franchisors έχουν την απίστευτη ικανότητα να βλέπουν τη σχισμή στην «πανοπλία» των ανταγωνιστών και να χρησιμοποιούν αυτήν τους την παρατηρητικότητα ως ευκαιρία και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Όραμα και αξίες. Το franchising ουσιαστικά είναι μια μακροπρόθεσμη «σύμβαση» συνεργασίας, μια μακροχρόνια σχέση προκαθορισμένων ρόλων, γεγονός που σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχει συνεχής φροντίδα για τη μακροημέρευση του brand. Ο franchisor απαιτείται να έχει ένα σαφές όραμα σχετικά με το πλάνο ανάπτυξης του δικτύου του. Πού, με ποιους, πότε κ.λπ. Επιτυχημένοι franchisors είναι όσοι κατανοούν τη δυναμική της αγοράς, τη θέση που ίδιοι έχουν σε αυτήν και τα ανταγωνιστικά τους πλεονεκτήματα. Υποστήριξη. Λέμε και επαναλαμβάνουμε πως η επιτυχία ενός δικτύου εξαρτάται από την επιτυχία των franchisees. Για να καταστεί όμως αυτό δυνατό, θα πρέπει να λαμβάνουν την πλήρη υποστήριξη των franchisors σε ό,τι αφορά την επιλογή της τοποθεσίας του νέου σημείου, την οικονομική διαχείριση, το μάρκετινγκ, την επιλογή και εκπαίδευση προσωπικού, την καθημερινή διαχείριση της επιχείρησής τους και σε πολλά ακόμα. Αυτό απαιτεί συστήματα, διαδικασίες και υποδομές. Η στασιμότητα των περισσότερων δικτύων στην ελληνική αγορά οφείλεται κυρίως στην ανεπαρκή, αποσπασματική υποστήριξη, στην απουσία υποδομών και βεβαίως στρατηγικής. Τέλος, συστήματα που πέτυχαν τους στόχους ανάπτυξής τους, είχαν συγκροτημένο πλάνο και οργάνωσαν ένα ολοκληρωμένο σύστημα, επενδύοντας στο δίκτυό τους. Κοινός στόχος όλων των επιτυχημένων franchisors είναι: • Η αύξηση της κερδοφορίας των franchisees • Η αύξηση του όγκου πωλήσεων κάθε μονάδας • Η αύξηση της αξίας του brand • Οι ικανοποιημένοι franchisees Τα συστήματα που είναι δεσμευμένα στους παραπάνω στόχους θα αντιμετωπίσουν άραγε ποτέ πρόβλημα στην ανεύρεση ποιοτικών franchisees ή στο να παροτρύνουν τους υφιστάμενους να επεκταθούν ακόμη περισσότερο εντός του δικτύου; Σίγουρα όχι! Οι υποψήφιοι ποιοτικοί franchisees είναι πλέον πιο ενημερωμένοι, πιο απαιτητικοί, πιο υποψιασμένοι αλλά και πιο «διψασμένοι» για πραγματικά αποδοτικές επιχειρηματικές προτάσεις. Οι franchisors κατανοούν ότι η συνεχής ελεγχόμενη ανάπτυξη είναι μονόδρομος για την επίτευξη οικονομιών κλίμακας, ενίσχυση της κερδοφορίας τους και δημιουργία υπεραξιών. Κοινός τόπος για franchisors και franchisees η αμοιβαιότητα, η διαφάνεια και η στρατηγική σύμπλευσης. ■

→ Πανόραμα Franchise 2019

5

 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ πανοραμα franchise 2019

08 8-21 Franchising:

Ένα σύστημα ανάπτυξης της επιχείρησής σας 8. 2019 Όροι και Προϋποθέσεις Υγιούς Ανάπτυξης Ποιες οι προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπίσουν τα συστήματα franchise; Ποιες οι προτεραιότητες και τι αναζητούν οι επενδυτές στο νέο ανταγωνιστικό πεδίο;

22-35 ΑΦΙΕΡΩΜΑ

22. Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise

Εκπαιδεύοντας τα μέλη μιας οικογένειας franchise. Η ενιαία εικόνα και κουλτούρα, γερές βάσεις για την επιτυχία

Μόνιμες Στήλες

36-39 Οδηγός για franchisees

36. Πώς να αξιολογήσετε τις εναλλακτικές επιλογές σας Οι ερωτήσεις που πρέπει να γίνονται πάντα πριν…

86-104 Έρευνα

86. Franchising 2008-2018

Σταθεροποιητικές τάσεις και ένταση ανταγωνισμού.

100. Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη του franchising στην ελληνική αγορά.

• 4. EDITORIAL •161. ΦΟΡΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ •162. ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ 6

→ Πανόραμα Franchise 2019

Κατανομή Συστημάτων Franchise 2018 ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 37 7%

ΛΙΑΝΙΚΗ 56 11%

ΕΝΔΥΣΗ 92 18% ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 43 9%

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 54 11%

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 50 10%

22 86

ΕΣΤΙΑΣΗ 119 24%

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 50 10%

105-160 Πανόραμα Franchise 2019

105. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 109. ΕΝΔΥΣΗ 115. ΕΣΤΙΑΣΗ 131. ΛΙΑΝΙΚΗ 137. ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 141. ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 147. ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 155. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

100

ΖΟΟΜ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ 40. AB ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ 42. BIZZY BEE 44. BUFALA GELATO 46. CBD OIL SHOP 48. ESTRELLA 50. GREEN FAMILY 52. HANS & GRETEL

54. ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR 58. KIOSKY’S ONE STOP ALL 62. KOI SUSHI BAR 64. ΜΑΣΣΑΛΙΑ 66. MON KULUR 70. MR. DIM 72. OK! ANYTIME MARKETS

74. ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ 76. PET CITY 78. REY PABLO 80. SPEEDEX 82. SPOON 84. THE BIG KAHUNA

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ – ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ 11. KIOSKY'S ONE STOP ALL 13. AROMA CAFFE 15. AB SHOP & GO 17. B ARISTI SPECIALITY COFFEE 19. BUFALA GELATO

25. ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ 27. ΚΕΝ 29. BOUTIQUE CAFE 33. CAFÉ MÉ 35. ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ 49. ANAMNESIA

56. INGLOT 61. HEMPOIL 63. MY BUSINESS BE24 69. EXPRESS MARKET Εσώφυλλο Εξωφύλλου: CORAL A.E. Οπισθόφυλλο: ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Φωτογραφίες: www.shutterstock.com, www.flickr.com → Πανόραμα Franchise 2019

7

 FRANCHISOR

πανοραμα franchise 2019

2019

Όροι και Προϋποθέσεις υγιούς ανάπτυξης

Το 2018 ήταν ένα ακόμα έτος με θετικό πρόσημο για το Franchising. Εντούτοις, παρά τη συγκρατημένη θετική πορεία και τα βήματα προόδου που καταγράφονται στον χώρο, μια προσεκτική ανάλυση καταδεικνύει ότι τα συστήματα franchise αδυνατούν να καλύψουν τη ζήτηση για συγκροτημένες επιχειρηματικές προτάσεις! Ποιοι είναι οι λόγοι αυτής της αναντιστοιχίας, ποιές οι προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπίσουν τα συστήματα franchise; Ποιες οι προτεραιότητες και τι αναζητούν οι επενδυτές στο νέο ανταγωνιστικό πεδίο; Παναγιώτης Ρουσόπουλος • Διευθύνων Εταίρος της THE FRANCHISE CO. (www.thefranchiseco.gr) / Brainway S.A.

Κ

ατά τη διάρκεια των τελευταίων μηνών είχαμε την ευκαιρία να συμμετάσχουμε σε μια σειρά από εκδηλώσεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Κύπρο, με θέμα την πορεία του franchising στην ελληνική και διεθνή αγορά. Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων αυτών μπορέσαμε να ανταλλάξουμε απόψεις με franchisors, με επιχειρηματίες που θέλουν να διερευνήσουν τον χώρο του franchising, καθώς και με επενδυτές που αναζητούν, διερευνούν, εξετάζουν την πιθανότητα συμμετοχής τους σε δίκτυα. Κοινός προβληματισμός η

8

→ Πανόραμα Franchise 2019

«χαμηλή πτήση» του franchising στην ελληνική αγορά και βασικό ζητούμενο των συζητήσεων ήταν τα αίτια αυτής της πορείας. Τόσο σε επίπεδο ποιότητας όσο και σε επίπεδο ποσότητας. Στο σύνολο των συνομιλητών υπήρχε μια κοινή διαπίστωση: η κρίση όπως τη βιώσαμε στην Ελλάδα τα τελευταία δέκα χρόνια, δεν μπορεί να θεωρηθεί ως βασικός παράγοντας για την «υποτονική» πορεία του franchising στην ελληνική αγορά. Η θέση αυτή υπογραμμίζεται ακόμα περισσότερο από όσους έχουν ενεργή

παρουσία στον χώρο του franchising στην Ελλάδα, από την πρώτη περίοδο, από τις αρχές του ’80, οι οποίοι επαναλαμβάνουν με έμφαση ότι οι παθογένειες του χώρου προϋπήρχαν. Ήταν σύμφυτοι με την πλειονότητα των δικτύων franchise. Αναλύοντας με ιδιαίτερη προσοχή τα ευρήματα της έρευνας του Franchise Success για το franchising στην Ελλάδα το 2018, επιβεβαιώνεται η βασική διαπίστωση που σχετίζεται με την αδυναμία της πλειονότητας των ελληνικών δικτύων να προσαρμοστούν σ’ αυτή τη νέα αγορά και να αξιοποιήσουν, στον βαθμό που τους αναλογεί, τις όποιες (σημαντικές κατά τη γνώμη μας) ευκαιρίες προσφέρει η Ελληνική και η Κυπριακή αγορά. Ιδιαίτερα όταν και στις δύο αγορές, παρά τις όποιες αυξομειώσεις των μεγεθών, παραμένει ισχυρή η ζήτηση για αυτοαπασχόληση ή για νέες επιχειρήσεις. Παρά τη συγκρατημένα θετική πορεία και τα βήματα που καταγράφονται στον χώρο του franchising, η γενική εικόνα είναι πως η πλειονότητα των δικτύων δεν έχει προσαρμοστεί στο νέο περιβάλλον και αδυνατεί να καλύψει τη ζήτηση. Εκτιμούμε ότι αξίζει να αναλυθούν τα αίτια των υποτονικών ρυθμών ανάπτυξης και να τεθεί το πλαίσιο στο οποίο δραστηριοποιούνται τα συστήματα franchise σήμερα καθώς και οι προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν: • Νέα καταναλωτικά πρότυπα, ταχεία μετάβαση σε νέα κανάλια διανομής, μεταστροφή των καταναλωτών σε άλλες εναλλακτικές προτάσεις, αλλαγή προτεραιοτήτων, έμφαση στην αξία, κινητικότητα έναντι brands κ.ο.κ.

• Ένα νέο ανταγωνιστικό πλαίσιο, ένταση και μετατόπιση του ανταγωνισμού, επιτάχυνση του βαθμού συγκέντρωσης σε σημαντικούς κλάδους κ.ο.κ.

• Ένα διαφοροποιημένο profile υποψηφίων επενδυτών. Αναζητώντας τα αίτια για τη μη ικανοποιητική ελκυστικότητα του franchising ως ισχυρής εναλλακτικής πρότασης επιχειρηματικής ανέλιξης και επίτευξης προσωπικής ευημερίας, ένα από τα στοιχεία στο οποίο επίσης επικεντρωνόμαστε, μια και δημιουργεί ισχυρή μόχλευση στις επιπτώσεις των παραπάνω παραγό-



Παραμένει ισχυρή η ζήτηση για αυτοαπασχόληση ή για νέες επιχειρήσεις. ντων, είναι οι αλλαγές στα επιχειρηματικά μοντέλα. Τάσεις που καθορίζουν το νέο τοπίο στην αγορά του Franchising Το 2018 επιβεβαιώθηκαν τρεις ισχυρές τάσεις που καθόρισαν σημαντικά την πορεία του franchising.

• Η αύξηση του κόστους λειτουργίας, η συμπίεση λόγω του ανταγωνισμού των περιθωρίων, στο σύνολο σχεδόν των κλάδων, σε συνδυασμό με τη συνεχιζόμενη υψηλή φορολογία και το μη μισθοδοτικό κόστος εργασίας έχει ανατρέψει σημαντικά τα επιχειρηματικά μοντέλα και την προσδοκώμενη αποδοτικότητα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα ο χώρος του καφέ και της εστίασης. Οι franchisees βιώνουν μια σημαντική απόκλιση στα προσδοκώμενα κέρδη τους. Στην πλειονότητα των δικτύων το εργατικό κόστος έχει εκτιναχθεί, το food cost έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία δύο χρόνια ως ποσοστό επί των πωλήσεων, η ένταση του ανταγωνισμού συμπιέζει πωλήσεις και περιθώρια κέρδους, ενώ «υποεκτιμημένοι» ή μη «συνυπολογισθέντες» παράγοντες κόστους όπως πλατφόρμες π.χ. η e-food συμπιέζουν έως και 30% την κερδοφορία στις πωλήσεις μέσω delivery. Σε πολλές από τις συζητήσεις μας με υφιστάμενους franchisors αλλά και με franchisees κατατίθενται στοιχεία όπου ουσιαστικά η αρχική επένδυση υπερέβη κατά 25%-35% της αρχικής, ενώ η κερδοφορία υπολείπεται κατά 50% από το αρχικό, επιχειρηματικό μοντέλο. Αποτέλεσμα να συμπιέζεται σημαντικά η αποδοτικότητα της επένδυσης και να καταγράφεται σημαντική αύξηση του χρόνου της απόσβεσης. Αυτό δεν συμβαίνει μόνο στην κατηγορία της εστίασης ή του καφέ. Αντίστοιχη είναι η συμπίεση που αντιμετωπίζουν σχεδόν όλοι οι μεγάλοι κλάδοι, ακόμη κι αυτοί που κατέγραψαν ισχυρές αυξήσεις σε επίπεδο σημείων το 2018.

• Η αύξηση της απασχόλησης σε συνδυασμό με τις θετικές προσδοκίες για την εξέλιξή της, έχει μειώσει σημαντικά τον αριθμό των ποιοτικών υποψηφίων franchisees. Γεγονός που εντείνεται από την επιλογή σημαντικού τμήματος του οικονομικά ενεργού δυνα→ Πανόραμα Franchise 2019

9

 FRANCHISOR πανοραμα franchise 2019

μικού που προτίμησε τα τελευταία χρόνια να δραστηριοποιηθεί είτε σε μισθωτή σχέση είτε ασκώντας επιχειρηματική ενασχόληση σε αγορές εκτός Ελλάδας.

• Η κατάσταση επιτείνεται από τις αλλαγές στον χώρο του real estate. Οι πραγματικά ελκυστικές εμπορικές αγορές έχουν περιοριστεί, το κόστος απόκτησης ενός «καλού» σημείου έχει αυξηθεί σημαντικά την τελευταία διετία, ενώ η δυσκολία εξεύρεσης ενός κατάλληλου σημείου αποτελεί τροχοπέδη για την ανάπτυξη αρκετών αλυσίδων (των σοβαρών τουλάχιστον) που θέτουν αυστηρά κριτήρια επιλογής τοποθεσίας, προστατεύοντας το Brand και τους franchisees τους. Η μείωση της ελκυστικότητας στον χώρο του franchising είναι μια σημαντική πρόκληση που αντιμετωπίζουν και οι franchisors και οι franchisees αλλά και συνολικά όλη η αλυσίδα προμηθευτών και παρόχων υπηρεσιών που δραστηριοποιείται στον χώρο. Οφείλεται κυρίως σε εσωτερικές παθογένειες. Υπερυπόσχεση από σημαντικό τμήμα franchisor, αναξιοπιστία από πλευράς λίγων συγκριτικά δικτύων, αλλά που προκαλούν πολύ μεγάλο «θόρυβο», τραυματίζοντας συνολι-



Στο franchising υπάρχει μια πληθώρα εναλλακτικών προτάσεων, ικανών να καλύψουν τις απαιτήσεις, τα «θέλω» και τα «μπορώ».

10

→ Πανόραμα Franchise 2019

κά τον χώρο, καθώς και έλλειψη επικοινωνίας εκ μέρους των υγιών δικτύων και των θεσμικών οργάνων. Το Franchising αντιμετωπίζει προβλήματα επικοινωνίας, ενημέρωσης - εκπαίδευσης των επενδυτών, προβολής των καλών πρακτικών. Γεγονός αναντίρρητο είναι ότι τα οργανωμένα δίκτυα Franchise προσφέρουν συγκριτικά εξαιρετικά πιο αποδοτικές και ανταγωνιστικές προτάσεις στους υποψήφιους επενδυτές έναντι της πλειονότητας των εκτός Franchise εναλλακτικών προτάσεων είτε επενδυτικού χαρακτήρα είτε αυτοαπασχόλησης. Υπάρχουν εξαιρετικές επιλογές τόσο σε επίπεδο ώριμων δικτύων, όσο και σε νέα συστήματα Franchise, ικανές να καλύψουν τις απαιτήσεις και των πιο απαιτητικών αλλά και ενημερωμένων, εκπαιδευμένων επενδυτών. Δεν αποτελούν την πλειονότητα των συστημάτων Franchise αλλά υπάρχουν και ο συστηματικός επενδυτής μπορεί να τις επιλέξει.

Ποιοτική Ανάπτυξη: Ζητούμενο αλλά και προϋπόθεση!

Παρά την προφανή υπεροχή τμήματος δικτύων franchise ως εναλλακτική επενδυτική πρόταση στην Ελληνική αγορά, η κατάσταση δεν μπορεί να θεωρηθεί ικανοποιητική. Η εκτίμησή μας είναι ότι οι αλλαγές στο ανταγωνιστικό πλαίσιο, όπως αυτές έχουν διαμορφωθεί και εξελίσσονται, σε συνδυασμό με την προφανή αδυναμία ταχείας προσαρμογής από την πλευρά της πλειονότητας των αλυσίδων, οδηγεί σε μια αποδιοργάνωση στον χώρο του franchising, όπως τουλάχιστον είναι διαμορφωμένο αυτή την περίοδο. Η υπέρβαση της υφιστάμενης κατάστασης, η βελτίωση δηλαδή των δεικτών, η προσέλκυση νέων ποιοτικών franchisees, η ενδυνάμωση σε επίπεδο δικτύου κ.ο.κ. απαιτεί επανασχεδιασμό, αναδιοργάνωση αλλά και συνεχή ποιοτική ανάπτυξη, ικανή να απορροφήσει τις απαιτούμενες επενδύσεις. Η ανάπτυξη, αν και είναι η κύρια πρόκληση και η βασική δυσκολία, αποτελεί μονόδρομο. Είναι εφικτή η ανάπτυξη σε αυτό το περιβάλλον; Η απάντηση είναι θετική. Υπό προϋποθέσεις αλλά θετική. Όλα αυτά τα χρόνια προσπαθούμε να αλλάξουμε την οπτική γωνία θεώρησης του franchising. Η συνήθης προσέγγιση είναι να δούμε τις μεταβολές της αγοράς. Πόσο δηλαδή αυξήθηκε κάθε κατηγορία στον χώρο του Franchising σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Στις όποιες αναλύσεις για τη διαχρονική πορεία του franchising, αλλά και όταν αναζητείται η βέλτιστη στρατηγική ανάπτυξης για κάποιο δίκτυο, η οπτική γωνία, η βάση ανάλυσης πρέπει να μετατοπιστεί. Υπάρχουν δύο προσεγγίσεις. Η εσωστρεφής, η οποία καταγράφει την πορεία του franchising σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, παρατηρώντας και αναλύοντας την πορεία των αλυσίδων. Σημαντική όμως κατά τη γνώμη μας είναι και αυτή που τελικά καθορίζει τη μεγάλη εικόνα, δηλαδή ποια είναι η πορεία των δικτύων franchise σε σχέση με τον συνολικό αριθμό νέων επιχει-

Η δική σου επιχείρηση στη γειτονιά σου!

Το μοντέλο franchise που προτείνεται από τα KIOSKY’S ΟNE STOP All βασίζεται: # στην ευκολία ανοίγματος του καταστήματος # στο payback της αρχικής επένδυσης # στην καθημερινή υποστήριξη και # στην αμοιβαία κερδοφορία μέσω της ολοκληρωμένης κάλυψης των καθημερινών αγορών του καταναλωτή.

Το concept με τις πολλαπλές πηγές εσόδων Το KIOSKY’S ONE STOP ALL είναι η νέα πρόταση καταστήματος γειτονιάς που καλύπτει τις καθημερινές ανάγκες των καταναλωτών με το μοναδικό concept 5 σε 1. Οι 5 διαφορετικές και συμπληρωματικές κατηγορίες δημιουργούν έσοδα στο κατάστημα σ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

1. Coffee & Snack Shop για υψηλή κερδοφορία

2. Περίπτερο / Καπνικά για μεγάλη επισκεψιμότητα και μέση απόδειξη

3. Mini Market για τις καθημερινές αγορές 4. Κάβα για την «άλλη» πρόταση 5. Service Point για ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση

Coffee Shop | Snack Shop | Ψιλικά | Mini Market | Service Point Για να αποκτήσετε το δικό σας κατάστημα KIOSKY’S ONE STOP ALL επικοινωνήστε με το Τμήμα Ανάπτυξης Franchise Τηλ.: 210 675 6200 • Email: frsupport@tfc.gr • www.kioskysonestopall.gr

 FRANCHISOR πανοραμα franchise 2019

ρήσεων στην ελληνική αγορά. Τι ποσοστό κατακτούν στο συνολικό αριθμό νέων επιχειρήσεων! Ενώ στις ώριμες αγορές το franchising κατακτά ποσοστά 5-7% στον αριθμό νέων επιχειρήσεων, στην Ελλάδα το ποσοστό αυτό δεν υπερβαίνει το 2%. Η απόκλιση αυτή καταγράφει και τις αδυναμίες σε ποσοτικό και ποιοτικό επίπεδο των ελληνικών συστημάτων franchise αλλά και τις μεγάλες ευκαιρίες που συνεχίζουν να υπάρχουν στην ελληνική αγορά. Ιδιαίτερα



Αναγκαία η προσαρμογή της επικοινωνιακής πολιτικής, της διαδικασίας προσέλκυσης και ένταξης ποιοτικών franchisees στα δίκτυα.

12

→ Πανόραμα Franchise 2019

όταν κάποιος συγκρίνει, αντικειμενικά και με πραγματικά στοιχεία, την αποδοτικότητα και τη βιωσιμότητα σε επίπεδο νέων επιχειρήσεων μεταξύ ανεξάρτητων επιχειρήσεων και franchise. Η σύγκριση είναι συντριπτική υπέρ των επιχειρήσεων franchise. Τι είναι αυτό όμως που εμποδίζει τα ελληνικά συστήματα franchise να αξιοποιήσουν αυτή την ευκαιρία; Τι τα καθιστά μη ελκυστικά στους υποψήφιους, νέους επιχειρηματίες; Υπάρχει ένα πραγματικό γεγονός. Αν συγκρίνει κάποιος την προσδοκώμενη αρχική επένδυση και τις προσδοκώμενες αποδόσεις μεταξύ ενός ανεξάρτητου καταστήματος κι ενός franchise, στην ίδια κατηγορία, είναι βέβαιο ότι σε επίπεδο προϋπολογισμών υπερτερεί το ανεξάρτητο. Χαμηλότερη μέση επένδυση, υψηλότερη απόδοση. Σύμφωνα με υποδείξεις βέβαια των συμβούλων τους και σε επίπεδο εκτιμήσεων. Η πραγματικότητα, επαναλαμβάνουμε, είναι πολύ διαφορετική. Τόσο σε επίπεδο αποδοτικότητας όσο και σε επίπεδο βιωσιμότητας, οι επενδύσεις franchise υπερτερούν κι οι αριθμοί το καταδεικνύουν. Υπάρχει βέβαια και ένας ακόμα μύθος, ότι δηλαδή οι επενδύσεις franchise είναι συγκριτικά ιδιαίτερα υψηλές και γι’ αυτό δεν προτιμώνται από τους υποψήφιους επενδυτές. Κι αυτό αποτελεί επίσης μύθο, μιας και στο franchising υπάρχει μια πληθώρα εναλλακτικών προτάσεων, ικανών να καλύψουν τις απαιτήσεις, τα «θέλω» και τα «μπορώ», σύμφωνα με τους διαθέσιμους πόρους, κεφάλαια, εμπειρίες, δεξιότητες, ζητούμενο επίπεδο, ισορροπία προσωπικής ζωής - επιχείρησης κ.λπ. Προτάσεις που διασφαλίζουν καθεμιά από αυτές ικανοποιητικές αποδόσεις και μακροβιότερη βιωσιμότητα στους υποψηφίους έναντι της πλειονότητας των εκτός δικτύων εναλλακτικών. Τι είναι αυτό που καθιστά μη ελκυστικό το franchising, λοιπόν, όταν τα πραγματικά μεγέθη υπερτερούν υπέρ του; Υπάρχει σημαντικό έλλειμα όσον αφορά την

εικόνα και τη φήμη για το franchising στην ελληνική αγορά κι αυτό οφείλεται κυρίως σε «εσωτερικούς» παράγοντες του χώρου. Η υψηλή θνησιμότητα στα νέα δίκτυα, η ανυπαρξία μιας ολοκληρωμένης επικοινωνιακής πολιτικής που να αναδεικνύει τα πλεονεκτήματα του franchising, η οπορτουνιστική στρατηγική παραγόντων του χώρου, έχει δυσφημίσει σημαντικά τον θεσμό. Ταυτόχρονα, η συντριπτική πλειονότητα των ώριμων δικτύων αδυνατεί να κατανοήσει τις αλλαγές που έχουν συμβεί συνολικά στην αγορά και δεν έχουν προσαρμόσει την επικοινωνιακή πολιτική τους, τη διαδικασία προσέλκυσης και ένταξης ποιοτικών franchisees στα δίκτυά τους.

Η διαδικασία «πώλησης» franchise αλλάζει!

Υπάρχει μια σημαντική αλλαγή τα τελευταία χρόνια στον χώρο του franchising. Η διαδικασία «πώλησης» franchise, η διαδικασία δηλαδή προσέλκυσης, εξεύρεσης, επιλογής και ένταξης franchisees στο δίκτυο έχει αλλάξει δραματικά. Τα παλαιότερα μοντέλα, όπου οι Franchisor επέλεγαν το να συμμετάσχουν σε μια έκθεση franchise ή να κάνουν μια αποσπασματική καταχώρηση σε ένα περιοδικό ή να ξεκινήσουν ένα digital πρόγραμμα προβολής δεν επαρκούν, δεν αποδίδουν. Μόνο το 3% των



Ο έμπειρος σύμβουλος ανάπτυξης, οργανικά και μακροπρόθεσμα συνδεδεμένος με την εταιρεία, έχει την ευθύνη σχεδιασμού και υλοποίησης και συντονισμού. νέων franchisees προέρχεται από κλασικές προωθητικές ενέργειες, όπως αυτή της συμμετοχής σε μια έκθεση. Η διαδικασία προσέλκυσης franchisees αλλά κι ενίσχυσης του brand τόσο σε υποψήφιους όσο και σε υφιστάμενους franchisees, μόνο ως συνεχής και πολυεπίπεδη διαδικασία μπορεί να λειτουργήσει, που απευθύνεται τόσο εσωτερικά στο δίκτυο, όσο κι εξωτερικά, στην ευρύτερη επενδυτική αγορά. Αποσπασματικές κινήσεις ευκαιριακού χαρακτήρα δεν λειτουργούν πλέον στην αγορά του franchising, εφόσον βέβαια το ζητούμενο είναι μια σταθερή, ποιοτική, αναπτυξιακή πορεία. Η διαδικασία προσέλκυσης franchisees απαιτεί την αξιοποίηση πολλαπλών εργαλείων που το καθένα

→ Πανόραμα Franchise 2019

13

 FRANCHISOR πανοραμα franchise 2019

από αυτά έχει διαφορετικό ρόλο κι όλα μαζί λειτουργούν σωρευτικά, διασφαλίζοντας θετικά αποτελέσματα. Ειδικός περιοδικός τύπος, internet, εξειδικευμένα portal, discovery days, στοχευμένες δράσεις σε ειδικά κοινά, e-mail marketing, events, δικτυώσεις, προγράμματα επίτευξης συστάσεων, ad words, facebook campaigns, Instagram κ.ο.κ. Μια πληθώρα εργαλείων, διαφορετικής στόχευσης και ρόλου, που όλα πρέπει να συγκλίνουν σε ένα μήνυμα, σε έναν σκοπό.



Απαιτείται ενιαίος, συνολικός σχεδιασμός, αποτελεσματική υλοποίηση, συνεχής υποστήριξη καθώς και αναζήτηση νέων μοντέλων ανάπτυξης και συνεργασίας.

Η διαδικασία «πώλησης» franchise δεν μπορεί παρά να συνοδεύεται από μια ολοκληρωμένη στρατηγική ενδυνάμωσης του brand και διαχείρισης της φήμης. Και ταυτόχρονα να απαντά αποτελεσματικά στα θέλω και τα μπορώ των «κατάλληλων» υποψήφιων επενδυτών. Είναι ιδιαίτερα αποκαρδιωτικό να διαπιστώνεις ότι ακόμη και τα πιο οργανωμένα συστήματα franchise υπολείπονται σημαντικά όσον αφορά στη συνολική στρατηγική επικοινωνίας τους. Αυτό δεν βλάπτει μόνο τις ίδιες τις αλυσίδες καθώς κατά τη γνώμη μας δημιουργεί πρόβλημα και συνολικά στον θεσμό του franchising, μιας κι επιτρέπει στους οπορτουνιστές του χώρου, σ’ αυτούς που ψαρεύουν σε θολά νερά να κατακτούν μερίδιο από τους υποψήφιους franchisees, με αποτέλεσμα μετά από μια περίοδο να επιβεβαιωθούν ξανά τα ποσοστά για υψηλή θνησιμότητα των συστημάτων franchise στην ελληνική αγορά. Έχουμε βιώσει τα τελευταία χρόνια πολλές φορές αυτές τις παθογένειες όπως virtual franchise, «πωλήσεις» franchise χωρίς καν πιλοτική διαδικασία, κακέκτυπα αντίγραφα επιτυχημένων concepts, κατάρρευση ολόκληρων κατηγοριών μετά από ένα διάστημα ραγδαίας, αλλά χωρίς βάσεις, υποδομές, στρατηγική ανάπτυξης (donuts, σουβλάκια, παγωμένα γιαούρτια, αρώματα κ.ο.κ. ).

Η επιτυχής Ανάπτυξη απαιτεί μια Ολοκληρωμένη Στρατηγική

Το θετικό στοιχείο που κανείς δεν πρέπει να παραβλέπει είναι ότι το 2018 32.000 νέες επιχειρήσεις δημιουργήθηκαν στην Ελλάδα. Τα Franchise αποτέλεσαν ένα μικρό ποσοστό, όμως το ενθαρρυντικό στοιχείο ήταν ότι οι ενδιαφερόμενοι για franchise υπερβαίνουν τους 80.000 ετησίως. Υπάρχουν δυο οπτικές γωνίες για να αντιμετωπίσει κανείς αυτά τα μεγέθη. Εμείς προτιμούμε τον αισιόδοξο, την ευκαιρία που συνεχίζει να υπάρχει στην ελληνική αγορά για τις σοβαρές αλυσίδες franchise, να υπερδιπλασιάσουν τους ρυθμούς ανάπτυξής τους κι αυτό δι-

14

→ Πανόραμα Franchise 2019

Είµαστε µαζί στη νέα επιχειρηµατική σου

επιλογή!

|Άνοιξε το δικό σου| Η Πρόταση της ΑΒ για την Ενίσχυση της Επιχειρηµατικότητας Η ΑΒ Βασιλόπουλος δηµιούργησε ένα ιδιαίτερα επιτυχηµένο concept, τα AB Shop & Go - µικρά και καλά οργανωµένα καταστήµατα που καλύπτουν τις καθηµερινές αγορές κάθε γειτονιάς. Μία λύση οικονοµική και ποιοτική που βρίσκεται ένα βήµα από τα σπίτια των πελατών και… µέσα στην καρδιά τους! Αυτή η πετυχηµένη συνταγή είναι πλέον έτοιµη να βρεθεί σε ακόµα περισσότερες γειτονιές σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη. Σε ενδιαφέρει να απασχοληθείς σε έναν ανερχόµενο κλάδο; Πώς; Είναι απλό! Εµείς υποστηρίζουµε έµπρακτα την προσπάθειά σου για την αρχική επένδυση και συµµετέχουµε ενεργά σε όλα τα στάδια της νέας επιχειρηµατικής σου πορείας. Η ΑΒ υποστηρίζει την αρχική επένδυση για τον εξοπλισµό µέχρι του ποσού των €100.000 κι εσύ διαθέτεις το υπόλοιπο αρχικό κεφάλαιο, ευχάριστη προσωπικότητα και πολλή όρεξη για δουλειά. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με Τμήμα Ανάπτυξης Franchise ΑΒ στο • Email: mbaba@ab.gr • Τηλ. 210-6608000, 210-6608559 • Fax 210-6608519

 FRANCHISOR πανοραμα franchise 2019 ευρύνοντας το μερίδιό τους μέσα από την υφιστάμενη αγορά, διεκδικώντας πιο αποτελεσματικά μερίδιο από τους νέους υποψήφιους επιχειρηματίες. Είτε αυτοί δεν δραστηριοποιούνται στον χώρο του franchising ή είτε δεν τον επιλέγουν ως πεδίο διερεύνησης. Αυτό βέβαια απαιτεί σημαντικές αλλαγές, κυρίως σε επίπεδο στρατηγικής, προγράμματος επικοινωνίας και ανάπτυξης αλλά και σε επίπεδο υλοποίησης. Η ανάπτυξη ενός δικτύου απαιτεί μια ολιστική προσέγγιση όχι μόνο σε επίπεδο μέσων όπως προαναφέραμε αλλά κυρίως σε επίπεδο στρατηγικής θεώρησης και προσανατολισμού. Ένα επιτυχημένο πλάνο ανάπτυξης απαιτεί μια ολιστική προσέγγιση τόσο σε επίπεδο επικοινωνίας όσο και σε επίπεδο οργάνωσης. Το σύνηθες στα ελληνικά δίκτυα είναι είτε η στελέχωση του τμήματος ανάπτυξης με έναν υπεύθυνο πωλητή franchise, είτε η πρόσληψη ενός «συμβούλου - broker». Στην πλειονότητα των περιπτώσεων τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα αποκαρδιωτικά. Η σύγχρονη προώθηση ενός συστήματος franchise πρέπει να αποτελεί τον πυρήνα της δραστηριότητας ενός δικτύου franchise. Για την αποτελεσματική υλοποίησή του απαιτείται η ύπαρξη ενός έμπειρου συμβούλου ανάπτυξης, οργανικά και μακροπρόθεσμα συνδεδεμένου με την εταιρεία, ο οποίος έχει την ευθύνη σχεδιασμού και υλοποίησης, διαθέτει τους απαραίτητους πόρους και εργαλεία, και ταυτόχρονα συντονίζει μια σειρά από εξωτερικούς συνεργάτες σε επίπεδο digital, web development, copywriting, εικόνας κ.λπ.



Αναγκαία η ολοκληρωμένη -απόλυτα προσαρμοσμένη στις ιδιαιτερότητες της κάθε εταιρείας- στρατηγική ανάπτυξης 16

→ Πανόραμα Franchise 2019

Ιδιαίτερα για τα νέα δίκτυα είναι απαραίτητη προϋπόθεση επιτυχίας, μια και η επιτυχία αυτή καθορίζεται από τη συνέπεια υλοποίησης του πλάνου ανάπτυξης αλλά και την ποιότητα των Franchisees και των σημείων - καταστημάτων που θα επιλεγούν, τόσο σε επίπεδο εμπορικότητας σημείου και περιοχής, όσο και σε επίπεδο κόστους επένδυσης και ενοικίου. Οι επενδύσεις πρέπει να γίνονται σύμφωνα με τις προτεραιότητες των περιοχών, έχοντας ως τελικό στόχο την αποτελεσματικότερη διαχείριση, τον βέλτιστο δυνατό έλεγχο, καθώς και την ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας του brand. Παράλληλα ως προς την αποτελεσματική επικοινωνία, η απαραίτητη αξιοποίηση των νέων μέσων απαιτεί γνώση, εμπειρία και συντονισμό, απαιτώντας όχι μια εξοικείωση γενικά με τα αναγκαία εργαλεία π.χ. όπως αυτά αξιοποιούνται στην προσέλκυση του τελικού καταναλωτή, αλλά γνώση των συγκεκριμένων μέσων σε σχέση με την αγορά του franchising, κάτι που είναι ιδιαίτερα εξειδικευμένο, απαιτεί σημαντική εμπειρία, συνδυαστική εφαρμογή και συνεχή ενασχόληση. Ταυτόχρονα η επιτυχής ανάπτυξη απαιτεί και μια διαφορετική αντίληψη όσον αφορά τη συνολική θεώρηση του franchising μέσα στον οργανισμό. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές στην έννοια «υπεύθυνο franchise». Στην περίπτωση αυτή, η «πώληση franchise» πρέπει να εκλαμβάνεται ως ανάληψη υποχρέωσης και δεσμεύσεων κι όχι ως απλό στοιχείο του ενεργητικού.

Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές και τονίζουμε ότι η αποδοτικότητα του franchisor εξαρτάται απόλυτα από την κερδοφορία του franchisee. Εξίσου και η ανάπτυξη ενός δικτύου εξαρτάται απόλυτα και από την ικανοποίηση και την κερδοφορία των υφιστάμενων franchisees. Στα ώριμα δίκτυα, πλέον του 30% των νέων franchise προέρχεται από το ίδιο το δίκτυο. Ένας σημαντικός τομέας, λοιπόν, που υποβαθμίζουμε τη σημασία του, είναι ακριβώς αυτό το στοιχείο. Μια δεύτερη διάσταση είναι η ανάγκη να υπερβούμε κάποια παραδοσιακά κλισέ του χώρου. Για παράδειγμα δεν ισχύει ότι το entry fee αποτελεί εργαλείο πλουτισμού. Μπορεί να αποτελεί πράγματι έσοδο, αλλά στα σοβαρά δίκτυα και κυρίως στα νέα δίκτυα, το σύνολο σχεδόν του entry fee επανεπενδύεται στο δίκτυο. Αυτό που ουσιαστικά ισχυρίζονται, προσπαθώντας να πουλήσουν τις υπηρεσίες τους διάφοροι brokers ή δήθεν σύμβουλοι franchise, ότι αξιοποιώντας το franchise -και μέσω των entry fees- θα «πλουτίσει» ο κάθε νέος franchisor κι ότι το franchising είναι ένα El Dorado που από τους πρώτους μήνες δημιουργεί κερδοφορία, είναι ένας τεράστιος μύθος, αν όχι απάτη. Η πραγματικότητα είναι ότι το franchising απαιτεί επενδύσεις, πόρους, συνεχή ενασχόληση και στρατηγικές συμμαχίες. Τα entry fees και τα έσοδα από διαρ-



Δεν υπάρχει ένας ιδανικός franchisee, αλλά συνυπάρχουν πολλαπλά προφίλ, κι ο καθένας αποτελεί μια ιδιαίτερη περίπτωση. κή δικαιώματα, οι προμήθειες από κεντρικές συμφωνίες και οι οικονομίες κλίμακας πράγματι μπορούν να αποτελέσουν σημαντικά κέντρα εσόδων και κέρδους όταν όμως έχεις πετύχει μια κρίσιμη μάζα καταστημάτων, έτσι ώστε τα συνολικά έσοδα από τις πολλαπλές πηγές εσόδων που διαμορφώνονται να υπερκαλύπτουν τις δαπάνες που απαιτεί το δίκτυο. Άρα και στην περίπτωση αυτή η ανάπτυξη είναι μονόδρομος και αναγκαία προϋπόθεση.

Εναλλακτικές Στρατηγικές Ανάπτυξης και ο Ρόλος μιας εξειδικευμένης επιχείρησης συμβούλων franchise

Η διαμόρφωση του νέου πεδίου κι η αναζήτηση ποιοτικών franchisees προϋποθέτουν την υπέρβαση μιας φαινομενικής αντίφασης. Για να στηρίξουν το δίκτυο

→ Πανόραμα Franchise 2019

17

 FRANCHISOR πανοραμα franchise 2019



Η συστηματική ανάπτυξη απαιτεί μια ολοκληρωμένη, συνεπή προσέγγιση και κατανόηση του προφίλ ενός εκάστου υποψηφίου franchisee. απαιτείται υψηλή κερδοφορία του franchisor, αλλά και για να διατηρηθεί το δίκτυο απαιτείται βελτίωση των περιθωρίων των franchisees. Κατά πόσον είναι εφικτή η υπέρβαση αυτού του αντιφατικού διλήμματος των αντικρουόμενων «θέλω», όταν μάλιστα η πραγματική επίτευξη οικονομιών κλίμακος που θα επιτρέπει τη βελτίωση των περιθωρίων απαιτεί κι αυτή με τη σειρά της την κατάκτηση ενός σημαντικού αριθμού σημείων, έτσι ώστε να ισχυροποιηθεί η όποια διαπραγματευτική δύναμη; Η απάντηση σε αυτά τα αντιφατικά θέλω έρχεται μόνο μέσα από το τρίπτυχο: • Σωστή προετοιμασία • Διαφάνεια στην προώθηση franchise και • Αποτελεσματική υποστήριξη με βάση ένα ολοκληρωμένο, συγκροτημένο επιχειρηματικό μοντέλο Η εμπειρία μας όλα αυτά τα χρόνια και ιδιαίτερα τα τελευταία αυτά δύσκολα χρόνια, καταδεικνύει πως όσα δίκτυα επέμειναν σε αυτούς τους τρεις άξονες, κατάφεραν να υπερβούν τη φάση αυτή της στασιμότητας που ταλανίζει την πλειονότητα των δικτύων franchise στην ελληνική αγορά και να αναπτυχθούν. Είναι ιδιαίτερα κρίσιμη η συμβολή μιας εξειδικευμένης επιχείρησης συμβούλων franchise τόσο στην προετοιμασία όσο και στην προώθηση, ανάπτυξη, ισχυροποίηση, εξέλιξη ενός δικτύου franchise. Και είναι κρίσιμη, γιατί απαιτείται ένας ενιαίος, συνολικός σχεδιασμός, μια αποτελεσματική υλοποίηση και μια συνεχής υποστήριξη, καλύπτοντας όχι μόνο την εύλογη και προφανή ανάγκη μεταφοράς τεχνογνωσίας αλλά και την κάλυψη των αναγκαίων πόρων

18

→ Πανόραμα Franchise 2019

που ένα νέο δίκτυο δεν μπορεί να διαθέτει τόσο σε στελέχωση όσο και σε μηχανισμούς, σε όλες τις φάσεις εξέλιξής του. Βασικό στοιχείο σ’ αυτήν την πορεία η κατανόηση ότι ένας οργανισμός για να αναπτυχθεί στον χώρο του franchising δεν χρειάζεται να υιοθετήσει το franchise απλά, αλλά πρέπει να μετασχηματιστεί εφαρμόζοντας ένα ολοκληρωμένο στρατηγικό πλάνο. Όσον αφορά τα ώριμα δίκτυα, πέρα από την ανάγκη να μπορέσουν να διεκδικήσουν από την ευρύτερη αγορά των επενδυτών, και όχι μόνο αυτούς που ελκύει η αγορά του Franchising, απαιτείται η αναζήτηση και νέων μοντέλων ανάπτυξης και συνεργασίας. Ήδη την τελευταία διετία σε αρκετά δίκτυα franchise έχουμε εφαρμόσει νέα μοντέλα με εξαιρετική επιτυχία, επιτυγχάνοντας σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης. Ενδεικτικά, η μέθοδος Business franchise leasing, ειδικοί όροι για multi units franchisees, ή για Franchise μετασχηματισμού, refranchising, προγράμματα επιμερισμού κινδύνου ή και operation partnership, στοχευμένες κινήσεις σε ειδικά κοινά και σε νέους ποιοτικούς franchisees κ.ο.κ. Κομβικό στοιχείο επίσης, για την επιτυχημένη ανάπτυξη των δικτύων και την κατάκτηση μεριδίων από την ευρύτερη αγορά επενδυτών, είναι η ανάγκη να συνειδητοποιήσουν ότι το franchising δεν είναι μονόδρομος. Το franchising είναι ένα σύστημα που μπορεί να εφαρμοστεί με μεγάλη επιτυχία στο πλαίσιο μιας ολοκληρωμένης πολυκάναλης στρατηγικής. Ενδεικτική η θεαματική πορεία επιχειρήσεων στον χώρο του οικιακού εξοπλισμού, σε έναν κλάδο που έχει απολεστεί το 60% των μεγεθών του την τελευταία οχταετία. Εφαρμόζουμε πολυκάναλες στρατηγικές ανάπτυξης που συνδυάζουν επιλεκτικά σύστημα franchise, ταυτόχρονα με club μεγάλων πελατών, με corners, με e-shops, με e-commerce αλλά και με εταιρικά καταστήματα. Σε μια αγορά όπου οι πολυεθνικές αλυσίδες κατακτούν όλο και μεγαλύτερο μερίδιο, πρέπει να έχεις μια ολοκληρωμένη -απόλυτα προσαρμοσμένη στις ιδιαιτερότητες της κάθε εταιρείας- στρατηγική ανάπτυξης, για να μπορέσεις να ανταποκριθείς στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει στην αγορά της. Το franchising αποτελεί ένα ευέλικτο, εξαιρετικά αποτελεσματικό εργαλείο ανάπτυξης και μετασχηματισμού, αν φυσικά χρησιμοποιηθεί σωστά. Αναλύοντας τις καλές πρακτικές τόσο από την ελληνική, όσο και από τη διεθνή αγορά διαπιστώνουμε ότι κομβικό στοιχείο για την επιτυχία ενός δικτύου αποτελεί η αλλαγή αντιμετώπισης των προμηθευτών και των παρόχων υπηρεσιών ως ένα αναλώσιμο στοιχείο της εφοδιαστικής αλυσίδας. Στα επιτυχημένα δίκτυα franchise οι προμηθευτές και οι πάροχοι υπηρεσιών αποτελούν κρίσιμο στοιχείο της στρατηγικής ανάπτυξης. Οι προμηθευτές αναδεικνύονται στρατηγικοί εταίροι, οι πάροχοι υπηρεσιών ως outsourcing μεν αλλά

Join the experience Το όραμα μας είναι απλό: να παρασκευάζουμε καθημερινά φρέσκο παγωτό. Υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, με αυθεντικές πρώτες ύλες. Σε ένα ζωντανό, σύγχρονο χώρο, όπου τα toppings γίνονται παιχνίδι και το παγωτό κάνει τον κόσμο ένα καλύτερο μέρος! Παγωτά που ταιριάζουν σε κάθε περίστασή και προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία που δημιουργεί πιστούς καταναλωτές που την αναζητούν ξανά και ξανά.

bufalagelato.com

bufalagelato

bufalagelato

 FRANCHISOR πανοραμα franchise 2019

οργανικά ενταγμένο, δομικό στοιχείο της εταιρείας και του οργανισμού, ενώ ταυτόχρονα αναζητούνται συνεργασίες co-branding. Ζητούμενο συνέργειες και αμοιβαία οφέλη σε μια μακροχρόνια βάση. Το πλαίσιο συνεργασίας στηρίζεται σε δύο βασικούς πυλώνες: • Διαφάνεια και μακροχρόνιος ορίζοντας • Προσφορά αξίας κι όχι απλά τιμής Η προσεκτική επιλογή κι η αξιοποίηση προμηθευτών και παρόχων υπηρεσιών, καθώς και του εξειδικευμένου συμβούλου αποτελεί ισχυρό στοιχείο για την ανάπτυξη του όποιου δικτύου. Ιδιαίτερα των νέων. Εξίσου σημαντικός παράγοντας η συνειδητοποίηση ότι η ανάπτυξη ενός δικτύου, η «πώληση» ενός fran-



Έχουν αλλάξει τα προαπαιτούμενα και τα βασικά στοιχεία που συνθέτουν ένα οργανωμένο σύστημα franchise.

20

→ Πανόραμα Franchise 2019

chise κι η προσέλκυση ενός franchisee δεν αποτελεί μια γραμμική πορεία. Απαιτείται ανατροπή κι επανακαθορισμός της συνολικής στρατηγικής ανάπτυξης του δικτύου. Είναι ανάγκη να συνειδητοποιήσουν όλες οι ηγετικές ομάδες δικτύων franchise ότι δεν υπάρχει ένας ιδανικός franchisee, αλλά συνυπάρχουν πολλαπλά προφίλ, κι ο καθένας αποτελεί μια ιδιαίτερη περίπτωση. Ταυτόχρονα απαιτούνται πολλαπλά σημεία στόχευσης και επαφής και συνδυαστικά τα δύο προηγούμενα απαιτούν ένα σύνθετο μοντέλο «πώλησης». Ο μέσος κύκλος «πώλησης» διαμορφώνεται στην Ελλάδα σήμερα από 80 έως 120 μέρες. Σαφώς και υπάρχουν περιπτώσεις όπου μια συμφωνία «κλείνει» στις 20-30 μέρες. Η πραγματικότητα είναι ότι απαιτείται μεγάλο χρονικό διάστημα, όπου ο κάθε (σοβαρός) υποψήφιος franchisee εξετάζει ενδελεχώς 4 έως 6 εναλλακτικές ταυτόχρονα. Αυτή η σύνθετη διαδικασία απαιτεί μια ειδική διαχείριση. Τα παλαιότερα κλισέ «φέρε μου έναν υποψήφιο και τον κλείνω μες στις επόμενες βδομάδες» δεν ισχύουν πια. Η συστηματική ανάπτυξη απαιτεί μια ολοκληρωμένη, συνεπή προσέγγιση και κατανόηση ακριβώς της ιδιαιτερότητας, όχι μόνο της συγκυρίας, αλλά και του προφίλ ενός εκάστου υποψήφιου franchisee, έτσι ώστε να επιτευχθούν οι στόχοι όχι μόνο ποσοτικά αλλά κυρίως ποιοτικά. Έχουμε τονίσει αρκετές φορές ότι το επικρατέστερο αίτιο για τη στασιμότητα αρκετών ποιοτικών δικτύων της ελληνικής αγοράς είναι ακριβώς η αναντιστοιχία μεταξύ προφίλ franchisee και πραγματικών αναγκών του δικτύου, γεγονός που οφείλεται στην αναποτελεσματική διαδικασία πωλήσεων και ανάπτυξης. Η προσέλκυση ποιοτικών κι εκπαιδευμένων franchisees είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη μακροχρόνια επιβίωση κάθε δικτύου.

Όπως κι απαραίτητη προϋπόθεση αποτελεί πλέον και για την ελληνική αγορά και η διεθνής ανάπτυξη. Η ελληνική αγορά -σε ορισμένες περιπτώσεις- δεν επαρκεί για να μπορέσει να πετύχει ένας franchisor ικανοποιητική κερδοφορία, να ενισχύσει τα ανταγωνιστικά του πλεονεκτήματα, να διευρύνει τις οικονομίες κλίμακας και να επιμερίσει τις δαπάνες που απαιτούν οι κεντρικές υπηρεσίες και οι αναγκαίες και συνεχείς επενδύσεις σε υποδομές, σε ένα σύστημα franchise. Η διεθνής ανάπτυξη πρέπει να είναι μέρος του συνολικού σχεδιασμού, απαιτείται συνολική έρευνα για να επιλεγούν συγκεκριμένες αγορές - στόχοι που το concept μπορεί να προβάλει ισχυρά και διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Είναι προφανές λοιπόν ότι όλα αυτά απαιτούν ένα διαφορετικό μοντέλο οργάνωσης του franchisor. Η αξιοποίηση outsourcing συνεργατών, εξειδικευμένων συμβούλων franchise και σε αυτό το επίπεδο αποτελεί μονόδρομο, μια και αξιοποιεί πλήρως τους διαθέσιμους πόρους, προσθέτοντας αξία στο δίκτυο. Είναι αναγκαιότητα και για ένα ακόμη λόγο. Στην Ελλάδα η παρατεταμένη τραπεζική κρίση, η αδυναμία προσέλκυσης private equity ή crowdfunding δημιουργεί ένα ασφυκτικό πλαίσιο για τους υποψήφιους franchisors. Η βέλτιστη αξιοποίηση των διαθέσιμων πόρων, η συνεπής ανάπτυξη, η επίτευξη των ποιοτικών και ποσοτικών στόχων, η αποφυγή συγκρούσεων και φυγόκεντρων τάσεων προϋποθέτει στρατηγικές συμμαχίες και αμοιβαιότητα! Ταυτόχρονα, η ανάγκη για διατηρήσιμα, διψήφια ποσοστά EBITDA τόσο σε επίπεδο franchisor, όσο και σε επίπεδο franchisee δημιουργεί μια εξίσωση με ιδιαίτερες προκλήσεις αλλά και η επίλυσή τους εξαιρετικές ευκαιρίες.

Υπευθυνότητα και Franchising

Είναι ανάγκη, την περίοδο αυτή, να ξαναθέσουμε τα βασικά ζητούμενα στον χώρο του franchising, να μιλήσουμε για ένα «επαγγελματικό» - «υπεύθυνο» franchise. Είναι ανάγκη από την πρώτη μέρα σχεδιασμού ενός δικτύου • Να τεθούν βάσεις για πολλαπλά, εξελισσόμενα profit centers • Να διασφαλιστεί η δυνατότητα της τυποποίησης και της επιτυχούς αναπαραγωγής του concept, του συστήματος και του επιχειρηματικού μοντέλου • Να σχεδιαστεί μια υψηλής προστιθέμενης αξίας αγοραστική εμπειρία • Ένας μοναδικός αναγνωρίσιμος χαρακτήρας • Μια ολοκληρωμένη στρατηγική marketing που να επικεντρώνεται στη δημιουργία πιστότητας και community • Να μπορεί να διεισδύει σε όμορες αγορές • Να οικοδομεί ένα υψηλό lifestyle value • Να έχει σαφή διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα • Να δημιουργεί εμπόδια εισόδου στην αγορά μέσα από δικτυώσεις και συνεχή εξέλιξη



Η διεθνής ανάπτυξη πρέπει να είναι μέρος του συνολικού σχεδιασμού

• Να διαθέτει συστήματα και διαδικασίες μέσα από ευέλικτες δομές χαμηλού κόστους • Να είναι κερδοφόρο τόσο για τους franchisors όσο και για τους franchisees, να εδράζεται σε ένα επιχειρηματικό μοντέλο αμοιβαία κερδοφόρο Είναι προφανές, λοιπόν, ότι έχουν αλλάξει τα προαπαιτούμενα και τα βασικά στοιχεία που συνθέτουν πια ένα οργανωμένο σύστημα franchise. Όμως η προσαρμογή είναι απαραίτητη γιατί εντείνεται ο ανταγωνισμός, αλλάζει το ανταγωνιστικό πεδίο. Βιώνουμε επιθετικές κινήσεις, οι επενδυτές γίνονται όλο και πιο απαιτητικοί, αντιμετωπίζουμε έντονο ανταγωνισμό σε επίπεδο προσέλκυσης ταλέντων κι επιλογής συνεργατών κ.ο.κ. Υπάρχουν δίκτυα και είναι πλέον ανάγκη να υπογραμμίσουμε πως δεν είναι όλα ίδια στον χώρο του franchising. Είναι επίσης βέβαιο ότι υπάρχει ανάγκη το franchising να ανοιχτεί στην κοινωνία, να επικοινωνήσει ακριβώς το τι προσφέρει στην ελληνική οικονομία και κυρίως το τι μπορεί και προσφέρει στους νέους επιχειρηματίες. Το franchising παραμένει μια ιδιαίτερα ελκυστική λύση, τόσο για επενδυτές, όσο και για αυτοαπασχολούμενους, εργαζόμενους, προμηθευτές, για την ίδια την ελληνική κοινωνία. Απαιτείται βέβαια μια διαφορετική προσέγγιση. Η εποχή του copy paste, των αντιγραφών, της υποχρηματοδότησης, της υπόσχεσης του εύκολου πλουτισμού έχει τελειώσει. Μια νέα εποχή υψηλών απαιτήσεων αλλά και ανταμοιβών ξεκινά. Το franchising το 2019 εισέρχεται σε μια νέα φάση. Τα δίκτυα που θα κατανοήσουν τη νέα αυτή πραγματικότητα θα αποτελέσουν τους ηγέτες της επόμενης μέρας. ■ → Πανόραμα Franchise 2019

21

 αφιερωμα: Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise πανοραμα franchise 2019

Εκπαιδεύοντας τα μέλη μιας

οικογένειας franchise Η ενιαία εικόνα και κουλτούρα, γερές βάσεις για την επιτυχία

Κάθε δομημένο και ισχυρό δίκτυο που αναπτύσσεται μέσω της μεθόδου franchise επιδιώκει τη σταθερότητα και την ομοιομορφία. Η ενιαία εικόνα, η ενότητα και η παροχή υπηρεσιών που αφήνουν μια συγκεκριμένη «γεύση» στο κοινό είναι όσα επιδιώκει κάθε επιτυχημένη αλυσίδα. Πώς όμως μπορούν όλα τα παραπάνω στοιχεία να γίνουν πραγματικότητα κάτω από τη στέγη ενός ισχυρού πυρήνα; Πώς διασφαλίζεται η ομαλή ενσωμάτωση νέων μελών σε μια οικογένεια που τη διέπει μια κοινή κουλτούρα, με συγκεκριμένες δομές και αξίες;

Έ

χει παρατηρηθεί ότι πολλές αλυσίδες που γνωρίζουν εξαιρετική επιτυχία κι εξέλιξη, οφείλουν ένα μεγάλο μέρος της επιτυχίας τους στο άρτιο και συνεχές πρόγραμμα εκπαίδευσής τους. Κάθε αλυσίδα με δυνατή παρουσία φροντίζει προκειμένου τα νέα μέλη της οικογένειάς της να λαμβάνουν γνώσεις που κινούνται πέραν από το τεχνικό κομμάτι λειτουργίας ενός καταστήματος, ενός εστιατορίου κ.λπ. Διότι τελικό στόχο ενός

22

→ Πανόραμα Franchise 2019

ισχυρού δικτύου αποτελεί η διαμόρφωση μιας κοινής πραγματικότητας, όχι μόνο ως προς την αυτοματοποίηση των ρόλων και των μηχανισμών αλλά και σε σχέση με τις αξίες και το κοινό όραμα. Το κλειδί, λοιπόν, για την ουσιαστική αφομοίωση των νέων μελών κρύβεται στη διαρκή εκπαιδευτική διαδικασία, η οποία αναπροσαρμόζεται με βάση τις νέες ανάγκες, τις εξελίξεις του δικτύου και την ιδιαιτερότητα των νέων συνεργατών- franchisees.

Δίκτυα franchise: ο ρόλος της εκπαίδευσης

Ο ρόλος της εκπαίδευσης θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικός για κάθε ισχυρό δίκτυο. Επενδύοντας στην εκπαίδευση τόσο των υπαλλήλων, όσο και των συνεργατών franchisees, μια αλυσίδα κατορθώνει να παραμένει οργανωμένη, δομημένη, διαθέτοντας ενιαία εικόνα και φυσικά, εμπνέοντας το αίσθημα της ασφάλειας στους συνεργάτες της. Παρά το γεγονός όμως ότι στόχο κάθε αλυσίδας θα έπρεπε να αποτελεί η διαμόρφωση μιας ενιαίας κουλτούρας μέσα από συγκεκριμένες τεχνικές εκπαίδευσης, δεν είναι λίγες οι φορές όπου δίνεται μεγαλύτερη έμφαση στην εκμάθηση πρακτικών θεμάτων. Τελικά υπάρχει το ιδανικό μείγμα training κι αν ναι, ποιο είναι αυτό; Σύμφωνα με τον κ. Σπύρο Μαζαράκη, Διευθυντή Χονδρικής και Δικτύου καταστημάτων Express Market, στόχος της αλυσίδας είναι να εντάξει πλήρως τον συνεργάτη στην κουλτούρα και στα συστήματα της εταιρείας. Το δίκτυο της Express Market με δεδομένο ότι θεωρεί ιδιαίτερα σημαντική την εκπαίδευση των συ-

DOMINO’S

Κάλια Ρουμάνου, Head of Training Η εκπαίδευση έχει άμεση σχέση με την αύξηση και βελτίωση της παραγωγικότητας. Την ίδια στιγμή, μέσω της σωστής εκπαίδευσης προβάλλεται και η εταιρική κουλτούρα. Αντίθετα, η έλλειψη εκπαίδευσης έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των λαθών και κατά συνέπεια του κόστους.

προσέγγιση κι εξυπηρέτηση του πελάτη, τα πρότυπα του προϊόντος, η σχέση ανάμεσα στο δίκτυο και τους προμηθευτές, καθώς και πολλά ακόμα. Όλα αυτά δεν μπορεί παρά να αποτελούν «ένα συνεχές αντικείμενο

Το κλειδί είναι η ισορροπία ανάμεσα σε τεχνική εκπαίδευση και εμπορική συνείδηση. νεργατών της, «προσεγγίζει τον συνεργάτη και τον εκπαιδεύει, τόσο σε θέματα οργάνωσης της επιχείρησης προτείνοντας λύσεις για τα συστήματα μηχανογράφησης, όσο και σε θέματα εμπορικής τοποθέτησής του», όπως αναφέρει. Η κα Κάλια Ρουμάνου,Head of Training του δικτύου της DOMINO’S τονίζει, με τη σειρά της ότι αυτά που καθορίζουν την κουλτούρα μιας εταιρείας είναι ολόκληρη η φιλοσοφία της γύρω από την

εκπαίδευσης», όπως λέει χαρακτηριστικά. Μπορεί, λοιπόν, το τεχνικό κομμάτι της εκπαίδευσης να αποτελεί τον βασικό πυλώνα για κάθε concept, δεν είναι όμως αυτό που δημιουργεί τη διαφοροποίηση, όπως αναφέρει ο κ. Γιάννης Χίνος, διευθύνων σύμβουλος του δικτύου των καθαριστηρίων stegno, καθώς σύμφωνα με τον ίδιο, το κλειδί βρίσκεται στην «ισορροπία ανάμεσα σε τεχνική εκπαίδευση και εμπορική συνείδη→ Πανόραμα Franchise 2019

23

 αφιερωμα: Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise πανοραμα franchise 2019

Η κατανόηση των νέων αναγκών και των απαιτήσεων είναι τα βασικά στοιχεία που οδηγούν σε αλλαγές του εκπαιδευτικού συστήματος μιας αλυσίδας. ση». Τονίζοντας επίσης την αξία και τη σημαντικότητα της διαφοροποίησης, μας απαντούν και οι Διευθύνοντες Σύμβουλοι της Mon Kulur, κ. κ. Θοδωρής και Στάθης Καραδήμας, θέτοντας επί τάπητος και μια άλλη φράση – κλειδί, που αφορά στη σχέση μεταξύ των δικαιοπαρόχων και των συνεργατών franchisees. Όπως τονίζουν, πέραν από την ενιαία κουλτούρα εξυπηρέτησης, το σύστημα εκπαίδευσης που εφαρμόζουν οι ίδιοι στην αλυσίδα της Mon Kulur, αποσκοπεί στην ανάπτυξη της «κοινής γλώσσας», όπως την ονομάζουν. Αυτή δομείται μέσα από συγκεκριμένες τεχνικές, όπως είναι τα απλουστευμένα εγχειρίδια λειτουργίας, οι ισχυρές δομές, η καλή οργάνωση και ο προγραμματισμός, που απαιτούν ενδελεχή προετοιμασία. «Στόχος μας είναι να εξασφαλίζουμε σε ένα νέο εργαζόμενο του δικτύου μας την απόκτηση εξειδικευμένων γνώσεων και δεξιοτήτων που του επιτρέπουν την κατανόηση και υιοθέτηση όλων των αξιών που διέπουν το Mon Kulur», εξηγούν. Προκειμένου να φτάσει μια εταιρεία στο σημείο όπου όλοι οι υπάλληλοί της ενστερνίζονται τις αξίες της κι εξυπηρετούν με τις ίδιο πάθος και τα ίδια ιδανικά τους πελάτες, απαιτείται συνεχής επανάληψη κι επανεκπαίδευση, εξηγεί ο κ. Κωνσταντίνος Κατσούρης, υπεύθυνος λειτουργίας πρατηρίων & εκπαίδευσης του δικτύου Coral Α.Ε. (πρώην Shell Hellas Α.Ε.), καθώς σύμφωνα με τον ίδιο, η δια βίου εκπαίδευση τελικά συμβάλλει σημαντικά

24

→ Πανόραμα Franchise 2019

στην ανάπτυξη του άξονα διαφοροποίησης του δικτύου. «Αυτό που μας διαφοροποιεί από τους ανταγωνιστές μας και που δεν αντιγράφεται εύκολα είναι οι εταιρικές πολιτικές και η εταιρική κουλτούρα, καθώς κι ο τρόπος που αυτές γίνονται κτήμα όλων των εργαζομένων, άμεσων ή έμμεσων», καταλήγει. Μια άρτια κατάρτιση, αποτελεί στην ουσία την επένδυση του δικτύου στο ανθρώπινο δυναμικό του, όπως υπογραμμίζουν οι εκπρόσωποι του

Coral Α. Ε.

Κωνσταντίνος Κατσούρης, Υπεύθυνος Λειτουργίας Πρατηρίων & Εκπαίδευσης

Η συνεχής μετεκπαίδευση και υποστήριξη στους franchisees είναι κάτι στο οποίο οπωσδήποτε κάποιος θα πρέπει να σταθεί και να διερευνήσει, ώστε να μπορεί να είναι βέβαιος ότι συνεχώς θα υπάρχει εξέλιξη και βελτίωση εντός του δικτύου.

 αφιερωμα: Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise πανοραμα franchise 2019

KIOSKY’S One Stop All Τα προγράμματά μας απαρτίζονται από πολλές διαφορετικές ενότητες ξεκινώντας από το γενικό πλαίσιο της εταιρικής ταυτότητας και καταλήγουν στην προετοιμασία του franchisee όσον αφορά στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματος. Αρχικά γίνεται γνωριμία με τις αξίες και τους στόχους του δικτύου για να ενταχθεί στο κοινό όραμα και να λειτουργεί σύμφωνα με αυτό.

Γιώργος Κανάκης, Υπεύθυνος Marketing δικτύου KIOSKY’S One STOP All. Οι κ. κ. Γιώργος Νικολαΐδης και Γιώργος Κανάκης, Γενικός Διευθυντής και Υπεύθυνος Marketing της αλυσίδας, αντίστοιχα, εξηγούν ότι το δικό τους πλάνο εκπαίδευσης περιλαμβάνει ενότητες που εξασφαλίζουν την απόκτηση εξειδικευμέ-

Ένας μελλοντικός franchisee θα πρέπει να εξετάσει αν αυτό που η κάθε εταιρεία υπόσχεται, γίνεται πράξη.

26

→ Πανόραμα Franchise 2019

Γιώργος Νικολαΐδης, Γενικός Διευθυντής νων γνώσεων, ικανοτήτων και δεξιοτήτων για τη βέλτιστη ανταπόκριση και εκπλήρωση των απαιτήσεων της εκάστοτε θέσης εργασίας. «Πραγματοποιούμε εκπαίδευση και στα soft skills των υπαλλήλων, δίνοντας έμφαση στην εξυπηρέτηση πελατών, στην επικοινωνία, στις διαπραγματευτικές ικανότητές τους και γενικότερα, στην πελατοκεντρική αντίληψή τους όπου αυτή συνδέεται με την κουλτούρα εξυπηρέτησης που αναπτύσσει το δίκτυο γενικότερα», τονίζουν. Παράλληλα το δίκτυο Γρηγόρης ενισχύοντας στους υπαλλήλους του αξίες που σχετίζονται με την εταιρική κουλτούρα του δικτύου, έχει εντάξει στο πρόγραμμα της αρχικής εκπαίδευσής του ένα κομμάτι που λέγεται «γνωριμία με τον Γρηγόρη». Η ενότητα αυτή αναφέρεται στην ιστορία, τις αξίες και την εταιρική κουλτούρα της αλυσίδας. «Θέλουμε να εμπνέουμε το προσωπικό μας, να δημιουργούμε την επιθυμία να ενταχθεί το νέο μέλος στην οικογένεια του Γρηγόρη και να έχουμε προς τα έξω μια κοινή εικόνα. Στόχος μας αποτελεί κάθε άνθρωπος, κάθε πελάτης που έρχεται σε συναλλαγή με τον Γρηγόρη, είτε είναι στην Κομοτηνή, είτε είναι στη Ρόδο, να έχει ακριβώς την ίδια εμπειρία», αναφέρει ο Προϊστάμενος Εκπαίδευσης, κ. Νίκος Παπακώστας. Κοινή κουλτούρα και τεχνική κατάρτιση, λοιπόν. Αυτοί είναι οι δύο βασικότεροι πυλώνες πάνω στους οποίους δομείται η εικόνα ενός ισχυρού δικτύου. Επιτυχής εκπαίδευση θεωρείται επομένως εκείνη που «χτίζει» τέτοιους άξονες και εξελίσσει την κουλτούρα και τις σχέσεις εμπιστοσύνης μεταξύ των εργαζομένων και της μητέρας εταιρείας. Είναι η εκπαιδευτική διαδικασία εκεί-

 αφιερωμα: Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise πανοραμα franchise 2019

νη που συγχρονίζεται με τις νέες ανάγκες και αναπροσαρμόζει τις τεχνικές και τους κανόνες. Όπως εξάλλου αναφέρει πολύ χαρακτηριστικά ο κ. Αντώνης Αμανιός, Υπεύθυνος Marketing του δικτύου Green Family, «αυτό που κάνει τη διαφορά στην εποχή μας δεν είναι η συσσωρευμένη γνώση του παρελθόντος που μπορεί να έχουν κάποια στελέχη αλλά η ικανότητά τους να ξεχάσουν αυτή τη γνώση και να μάθουν νέα πράγματα και νέα γνώση σχετικά με το αντικείμενο της εργασίας τους σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον».

Συνεχής εκπαίδευση: Μια εξελικτική διαδικασία

Είναι πλέον ξεκάθαρο ότι οι αλλαγές που συμβαίνουν σε παγκόσμιο επίπεδο επηρεάζουν σημαντικά την αγορά κι επιβάλλουν συνεχείς αναπροσαρμογές στον επιχειρηματικό κλάδο. Η κατανόηση των νέων αναγκών και των απαιτήσεων είναι τα βασικά στοιχεία που οδηγούν σε αλλαγές του εκπαιδευτικού συστήματος μιας αλυσίδας, προκειμένου το δίκτυο, οι συνεργάτες και το προσωπικό των επιχειρήσεων να συμβαδίζουν με τις μεταβολές της αγοράς, να βελτιώνονται και να εξελίσσονται. Πέραν τούτου όμως, η συνεχής εκπαίδευση έχει και «θεραπευτικό» ρόλο, καθώς έχει τη δύναμη να επουλώνει τις ενδεχόμενες αμυχές και να θωρακίζει το δίκτυο απέναντι σε εξωτερικές απειλές αλλά κι εσωτερικές ανισορροπίες. Μπορεί, λοιπόν, η αρχική εκπαίδευση να είναι αδιαπραγμάτευτη διαδικασία για κάθε δομημένη αλυσίδα franchise, ωστόσο, πολλά ισχυρά δίκτυα επιδιώκουν τη συνεχή εκπαίδευση των εργαζομένων.

Μέσα από την αξιολόγηση μπορεί να διαπιστωθεί κατά πόσον ένας εργαζόμενος πληροί τα κατάλληλα κριτήρια για τη θέση στην οποία βρίσκεται.

28

→ Πανόραμα Franchise 2019

Διαμαντής Μασούτης Α.Ε.

Σπύρος Μαζαράκης, Διευθυντής Χονδρικής και Δικτύου καταστημάτων express market

Η εταιρεία Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. θεωρεί ιδιαίτερα σημαντική την εκπαίδευση των συνεργατών. Ξεκινήσαμε και μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας τη διεξαγωγή ετήσιου ερωτηματολογίου για να συλλέξουμε τα δεδομένα τα οποία αφορούν στις υπηρεσίες μας έτσι ώστε να βελτιωθούμε με βάση τις ανάγκες των συνεργατών. Σύμφωνα με τον κ. Α. Αμανιό, είναι πολύ σημαντικό οι εργαζόμενοι ενός δικτύου να μπορούν μέσα από τις εκπαιδευτικές διαδικασίες να αναπτύσσουν τη γνώση και την προσωπικότητά τους. «Στη Green Family δεν θέλουμε απλούς διεκπεραιωτές υπαλλήλους. Θέλουμε εργαζόμενους που μέσα από τη γνώση των προϊόντων μπορούν να είναι χρήσιμοι στην ικανοποίηση των αναγκών των πελατών μας και αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο μέσα από μια αρμονική συνεργασία των δυο μερών», εξηγεί, συμπληρώνοντας ότι το δίκτυο της «πράσινης οικογένειας» εξασφαλίζει ακόμη και μεταπτυχιακά προγράμματα στα στελέχη του, καθώς θεωρεί ότι η εμπειρία σε συνδυασμό με τη θεωρία, μπορούν να αποφέρουν σπουδαία αποτελέσματα. Την ίδια στιγμή, για το δίκτυο της Coral Α.Ε. η εκπαίδευση επίσης δεν αποτελεί μια υπόθεση «once off», όπως την ονομάζουν. Αντίθετα, όπως τονίζει ο κ. Κ. Κατσούρης, οι ραγδαίες αλλαγές της κοινωνίας και κατ’ επέκτασιν, της αγοράς, απαιτούν τη συνεχή εκπαίδευση και βελτίωση των επιχειρήσεων. «Έχοντας κατά νου τη συνεχή βελτίωση ώστε να παραμείνουμε οι πρωτοπόροι στην αγορά, επενδύουμε εξίσου στην αρχική εκπαίδευση αλλά και στις μετέπειτα δράσεις που πραγματοποιούνται είτε on the job ή σε κάποια αίθουσα», εξηγεί.

H αλυσίδα της Mon Kulur τοποθετεί στο ζήτημα της διαρκούς εκπαίδευσης και παραμέτρους που σχετίζονται άμεσα με τη σύγκλιση και την ομογενοποίηση του δικτύου. Πιο συγκεκριμένα, μπορεί μεν η εκπαίδευση να αποτελεί θεμελιώδη λίθο για την επιτυχή λειτουργία της επιχείρησης, είναι όμως εξίσου σημαντική και η εξέλιξη

 αφιερωμα: Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise πανοραμα franchise 2019

Green Family

Αντώνης Αμανιός, Υπεύθυνος Marketing Από τον πρώτο μέχρι τον τελευταίο εργαζόμενο της εταιρείας, όλοι συμβάλλουμε στην αναζήτηση θεμάτων και λύσεων με τελικό ωφελημένο τον καταναλωτή που επιλέγει τα καταστήματά μας. Θεωρώ ότι η εποχή μας έχει ανάγκη την γνώση και η γνώση αποκτάται μέσα από την συνεχή αμφισβήτηση και εκπαίδευση. των γνώσεων και της προσωπικότητας των εργαζομένων εντός του δικτύου, υπογραμμίζουν οι κ. κ. Στάθης και Θοδωρής Καραδήμας. «Ο ρόλος της αρχικής εκπαίδευσης είναι να εντάξει τον νέο εργαζόμενο στις αξίες και την κουλτούρα της εταιρείας, στοιχεία εξίσου κρίσιμα με την τεχνική κατάρτιση», αναφέρουν. Παράλληλα, η διαρκής εκπαίδευση επιτρέπει τον εντοπισμό και τη διάδοση των νέων αναγκών που παρουσιάζονται στην πορεία ενός δικτύου, δίνοντας έτσι την ευκαιρία να διορθωθούν ενδεχόμενα προβλήματα, όπως λέει η εκπρόσωπος της DOMINO’S, κα Κ. Ρουμάνου. Στη «διάδοση» αυτή της πληροφορίας που επιτυγχάνεται μέσω της εκπαίδευσης εστιάζει και το δίκτυο Γρηγόρης. «Από τη στιγμή που βγαίνουν καινούργια πράγματα, στοχεύουμε στο να βελτιώνουμε διαδικασίες, καθώς πάντοτε υπάρχουν ανάγκες για βελτίωση κι ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού. Όλα αυτά εντάσσονται στο συνολικό μας πλάνο», εξηγεί ο κ. Ν. Παπακώστας.

learning προγράμματα «λύνουν τα χέρια» μαθητευόμενων και διδασκόντων, καθώς μεταφέρουν τη γνώση σε όλα τα μήκη και τα πλάτη, μόνο με το πάτημα ενός κουμπιού. Μπορεί όμως ένα τέτοιο πρόγραμμα να είναι το ίδιο αποδοτικό με την εκπαίδευση που απαιτεί τη φυσική παρουσία των μαθητευόμενων; Και τελικά, υπάρχει μια ιδανική σύζευξη ανάμεσα στη φυσική διδασκαλία και το e- learning; Σύμφωνα με το σύνολο των απαντήσεων που συλλέξαμε, το ιδανικό μείγμα προϋποθέτει την ύπαρξη και των δύο τρόπων διδασκαλίας, με τη φυσική εκπαίδευση να αποτελεί απαραίτητο στοιχείο. Σε μερικά δίκτυα δε, η φυσική εκπαίδευση θεωρείται προτεραιότητα. Όπως αναφέρει η κα Κ. Ρουμάνου, του δικτύου DOMINO’S, «το e-learning βοηθά σε επανεκπαιδεύσεις γιατί εξαλείφει την απόσταση». Ωστόσο, «η ζυγαριά γέρνει προς την φυσική εκπαίδευση καθώς εμπεριέχει, εκτός των άλλων, προσωπική επαφή που δίνει την ευκαιρία για coaching και motivation», προσθέτει. Στη συμπληρωματικότητα της τηλε- εκπαίδευσης αναφέρονται και οι εκπρόσωποι του δικτύου της KIOSKY’S One STOP All. Σύμφωνα με τους κ.κ. Γ. Νικολαΐδη και Γ. Κανάκη της KIOSKY’S OSA, «η φυσική εκπαίδευση είναι ο πιο αποδοτικός τρόπος, καθώς το e-learning μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά σε ένα επίπεδο επανάληψης και υπενθύμισης των ήδη γνωστών πρακτικών και διαδικασιών», καταλήγοντας στο ότι το e- learning μπορεί να είναι «συμπληρωματικό και όχι πρωταρχικό». Εδώ συμφωνεί και η Mon Kulur. Σύμφωνα με τους ιδρυ-

E- learning ή φυσική εκπαίδευση;

Σαφέστατα η τεχνολογία και οι νέες πρακτικές που εξελίσσονται και αναδιαρθρώνονται, δεν θα μπορούσαν να έχουν αφήσει ανεπηρέαστο ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα δικτύου. Αντιθέτως. Κάθε αλυσίδα, έχει στην κατοχή της συστήματα εκπαίδευσης που επιτελούνται μέσω του e- learning, ελληνιστί «πρόγραμμα ηλεκτρονικής διδασκαλίας». Μέσα από τέτοιου τύπου προγράμματα, ο εκπαιδευόμενος έχει τη δυνατότητα να μάθει νέες διαδικασίες όπου κι αν βρίσκεται και να ξαναπαρακολουθήσει κάτι που στη ροή ενός μαθήματος (όπως το γνωρίζουμε στην κλασική του μορφή) δεν θα μπορούσε. Πολλές φορές, λοιπόν, τα e-

30

→ Πανόραμα Franchise 2019

Stegno

Γιάννης Χίνος, Διευθύνων Σύμβουλος Στο δίκτυο μας τόσο η αρχική όσο και η συνεχής εκπαίδευση αποτελούν ακρογωνιαίους λίθους της δυναμικής μας. Ευτυχώς για εμάς δεν είμαστε ένα concept με νοοτροπία του «αναλώσιμου». Πάνω σε αυτή τη νοοτροπία γαλουχούνται όλοι οι συνεργάτες, οι οποίοι όχι μόνο αποδέχονται με ικανοποίηση κάθε μορφής εκπαίδευση, αλλά και την επιδιώκουν!

τές της αλυσίδας Mon Kulur, μπορεί ο ρόλος της αλληλοσυμπλήρωσης μεταξύ της φυσικής και της διαδικτυακής εκπαίδευσης να θεωρείται το ιδανικό μείγμα, οι ίδιοι όμως υπερτονίζουν τον ρόλο της φυσικής διδασκαλίας, αναφέροντας ότι «η προσωπική επαφή που υπάρχει μέσα από τη φυσική εκπαίδευση αποτελεί τον πιο αποδοτικό τρόπο για την καλύτερη κατανόηση της κουλτούρας, της φιλοσοφίας αλλά και του τρόπου λειτουργίας της εταιρείας στο σύνολό της». Αντίστοιχα, η αλυσίδα Stegno θέτει επίσης προτεραιότητα στη φυσική εκπαίδευση, καθώς όπως αναφέρει ο κ. Γ. Χίνος, «το e-learning λύνει προβλήματα, δίνει άμεσα αποτελέσματα αλλά δεν μεταφέρει συναίσθημα», εξηγώντας ότι στον κλάδο αυτόν το συναίσθημα και η ασφάλεια που παρέχουν οι προσωπικές σχέσεις απαιτούν μια ολοκληρωμένη φυσική εκπαίδευση. Κάθε πρόγραμμα εκπαίδευσης είναι άμεσα συνυφασμένο, επομένως, με το είδος των υπηρεσιών που παρέχει το εκάστοτε δίκτυο. Στην περίπτωση της αλυσίδας Γρηγόρης, είναι πολύ έντονο το χειρωνακτικό κομμάτι της δουλειάς, γεγονός που εντείνει την ανάγκη της φυσικής εκπαίδευσης. Μπορεί, λοιπόν, να αποτελεί «ιδανικό δείγμα η ισορροπία των δύο», δεν παύει όμως η θεωρία και η ενιαία εικόνα που βλέπει ο εκπαιδευόμενος μέσω του συστήματος e- learning, είτε πρόκειται για μια εικόνα, είτε για μια προδιαγραφή, να πρέπει να κατακτηθούν κι εμπράκτως. Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα της Coral Α.Ε. από την άλλη, έχει δημιουργήσει την ειδική πλατφόρμα Shell Learning Portal, μέσω της οποίας οι εκπαιδευόμενοι λαμβάνουν γνώσεις πάνω σε διάφορα αντικείμενα. Ωστόσο, όπως αναφέρει ο κ. Κ. Κατσούρης, «ένα ηλεκτρονικό περιβάλλον δεν έχει το ίδιο challenge με τις πραγματικές καταστάσεις που καλείται να αντιμετωπίσει κάποιος. Για τον λόγο αυτό, σε εξαμηνιαία βάση ενημερώνουμε το προσωπικό ότι πρέπει να επαναλάβει τις εκπαιδεύσεις αυτές», διοργανώνοντας σεμινάρια πάνω σε θέματα σωστής εξυπηρέτησης. Τέλος, το δίκτυο της Green Family αποδίδει ξεχωριστή αξία σε καθέναν από τους τρόπους εκπαίδευσης, καθώς όπως αναφέρει ο κ. Α. Αμανιός «η τεχνολογία προχωρά και συνεχώς μας δίνει εργαλεία για να γίνεται αποτελεσματικότερα και με μεγαλύτερη απόδοση η οποιαδήποτε ενέργεια». Η φυσική εκπαίδευση έχει πρωτεύουσα σημασία για τη γνωριμία με την εταιρεία, την κατανόηση της φιλοσοφίας της, του τρόπου λειτουργίας και των διαδικασιών της. Την ίδια στιγμή όμως, «η συνεχής on the job εκπαίδευση είναι εξίσου σημαντική για την εξασφάλιση της μεγιστοποίησης της αποδοτικότητας των εργαζομένων μας», συνεχίζει.

Εκπαιδεύοντας τον επιχειρηματία - franchisee

Μπορεί το προσωπικό μιας επιχείρησης να αποτελεί τη «βιτρίνα» του μαγαζιού κι ως εκ τούτου, η σωστή κατάρτισή του να είναι εξαιρετικά σημαντική, δεν μπορεί σε καμία περίπτωση όμως να παραγκωνιστεί ο εξέχων και πολύπλευρος ρόλος ενός συνεργάτη franchisee. Κάθε δίκτυο δίνει πολύ μεγάλη αξία στον

Το e-learning βοηθά σε επανεκπαιδεύσεις γιατί εξαλείφει την απόσταση. ρόλο του franchisee και φροντίζει για την καλύτερη δυνατή εκπαίδευσή του. Και γιατί; Διότι αν ο επιχειρηματίας γνωρίζει καλά κάθε γρανάζι της επιχείρησής του, μπορεί εύκολα και αποδοτικά να πραγματοποιεί ελέγχους, που σχετίζονται με την άρτια λειτουργία του καταστήματός του, είτε ο ίδιος εργάζεται σε αυτό, είτε όχι. Σύμφωνα με τον κ. Σ. Μαζαράκη, η Express Market θεωρεί ιδιαίτερα σημαντική την εκπαίδευση των συνεργατών της. Έτσι, προσεγγίζει τον συνεργάτη εκπαιδεύοντάς τον τόσο σε θέματα οργάνωσης της επιχείρησης, με την πρόταση συγκεκριμένων λύσεων σε σχέση με τα συστήματα μηχανογράφησης, όσο και σε θέματα που αφορούν στην εμπορική τοποθέτησή του. Η εκπαίδευση του franchisee, που ανήκει στην οικογένεια της DOMINO’S από την άλλη, χωρίζεται σε τέσσερα επίπεδα, που αφορούν στην τρίμηνη εκπαίδευσή του πριν το άνοιγμα του καταστήματος, στο headquarter training (όπου περιλαμβάνονται ζητήματα όπως η επιλογή χώρου και λοιπά διαδικαστικά θέματα, όπως η εμπορική και οικονομική διαχείριση), στην εκπαίδευση του προσωπικού της επιχείρησης και της υποστήριξής της κατά τη διάρκεια της συνεργασίας με το δίκτυο και τέλος, στο στάδιο των επανεκπαιδεύσεων. Με αυτόν τον τρόπο, η DOMINO’S φροντίζει προκειμένου ο νέος συνεργάτης να λαμβάνει γνώση σε σχέση με όλο το σύστημα της επιχείρησης, όπως υπογραμμίζει η κα Κ. Ρουμάνου. Το δίκτυο της Stegno από την πλευρά του, θέτει ως προτεραιότητα το «να μετατραπεί ένας επενδυτής σε επιχειρηματία», καθώς θεωρεί πολύ σημαντική τη γνώση των λειτουργιών μιας επιχείρησης. «Όταν επιτευχθεί αυτός ο στόχος, τότε δρομολογείται η εκπαίδευση όσον αφορά στη διαχείριση και τη λειτουργία της επιχείρησης», αναφέρει ο κ. Γ. Χίνος. Αντίστοιχα, το δίκτυο KIOSKY’S One STOP All διαθέτει ειδικά προγράμματα εκπαίδευσης του franchisee που στόχο έχουν την καλύτερη ένταξή του στην οικογένεια του → Πανόραμα Franchise 2019

31

 αφιερωμα: Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise πανοραμα franchise 2019

Γρηγόρης

Νίκος Παπακώστας- Προϊστάμενος Εκπαίδευσης Προτού επιλέξει ένας franchisee το franchisor που θα συνεργαστεί, θα πρέπει, εκτός των άλλων, να ενημερωθεί αναλυτικά για την ολοκληρωμένη εκπαίδευση που θα παρασχεθεί σε αυτόν και στο προσωπικό του. Η εκπαίδευση αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά επιτυχίας του συστήματος franchise καθώς μπορεί να εγγυηθεί στον τελικό καταναλωτή τη σταθερή ποιότητα των προσφερόμενων προϊόντων, την άρτια εξυπηρέτησή του καθώς και την ευχάριστη εμπειρία που θα αποκομίσει από όλα τα καταστήματα του δικτύου που θα επιλέξει.

KIOSKY’S OSA. Τα προγράμματα αυτά ξεκινούν εισάγοντας τον συνεργάτη στο κοινό όραμα της αλυσίδας κι ύστερα δίνουν κατευθύνσεις αναφορικά με τις λειτουργίες του καταστήματος, μας ενημερώνουν οι κ. κ. Γ. Νικολαΐδης και Γ. Κανάκης. Κατά πόσον όμως θα είχε νόημα αν τα συστήματα εκπαίδευσης εστίαζαν μόνο σε θέματα απόκτησης πρακτικών γνώσεων και δημιουργίας μιας κοινής κουλτούρας, δίχως να συνδέονται με διαδικασίες αξιολόγησης; Ιδιαίτερη έμφαση στον ελεγκτικό ρόλο που πρέπει να έχει ο επιχειρηματίας δίνουν και τα δίκτυα Γρηγόρης, Coral Α. Ε., Green Family, καθώς και Mon Kulur, ενώ μας απαντούν σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ της εκπαίδευσης και των συστημάτων αξιολόγησης. Σύμφωνα με όσα μας απάντησαν οι εκπρόσωποι των τεσσάρων αλυσίδων, απώτερο στόχο των προγραμμάτων εκπαίδευσης που διαθέτουν οι ίδιοι στο δίκτυό τους, αποτελεί η καλή γνώση των λειτουργιών από τον επιχειρηματία, προκειμένου ο ίδιος να είναι σε θέση να ελέγχει τις διαδικασίες. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο κ. Κ. Κατσούρης σχετικά με το δίκτυο της Coral Α.Ε., «ό, τι μετράται, γίνεται». Προκειμένου, λοιπόν, να κάνει συγκεκριμένες αξιολογήσεις με βάση την απόδοση, η αλυσίδα έχει θεσπίσει πρότυπες διαδικασίες, όπως

32

→ Πανόραμα Franchise 2019

πρόγραμμα μυστικού επισκέπτη, ηλεκτρονικές αναφορές/αξιολογήσεις πελατών κι αξιολόγηση ανά πρατήριο, πρακτικές δηλαδή που, όπως μας είπαν, ακολουθούνται σε παγκόσμιο επίπεδο από το δίκτυο. Το δίκτυο του Mon Kulur έχει επίσης σχεδιάσει ένα σύστημα, βασισμένο σε ένα εσωτερικό reporting που συνδέει τα προγράμματα εκπαίδευσης με συγκεκριμένους δείκτες αξιολόγησης απόδοσης. Μέσα από την αξιολόγηση «μπορεί να διαπιστωθεί κατά πόσον ένας εργαζόμενος πληροί τα κατάλληλα κριτήρια για τη θέση στην οποία βρίσκεται, καθώς και να ανευρεθούν ενδεχόμενες αδυναμίες που χρήζουν βελτίωσης», αναφέρουν οι ιδρυτές του δικτύου. Την ίδια στιγμή, για το δίκτυο της Green Family, οι διαδικασίες αξιολόγησης θα λέγαμε πως έχουν διττό ρόλο. Αφενός η εταιρεία διαθέτει «ένα ολοκληρωμένο σύστημα αξιολόγησης πολλαπλών επιπέδων και κριτηρίων και ένας από τους τομείς που αξιολογούνται είναι και η εκπαίδευση όχι όμως μόνο στο ακαδημαϊκό της μέρος αλλά και η πρακτική εφαρμογή των θεμάτων», ωστόσο, η συμμετοχή ενός εργαζόμενου στην αξιολόγηση δείχνει τόσο τη διάθεση, όσο και τη φιλοδοξία του σε σχέση με την παρουσία του στην εταιρεία, όπως τονίζει ο κ. Α. Αμανιός. Το δίκτυο του Γρηγόρη από πλευράς του, πραγματοποιεί αξιολογήσεις σε όλα τα επίπεδα. Πέραν δηλαδή των online tests που καταδεικνύουν το επίπεδο κατανόησης των εκπαιδευόμενων, των αξιολογήσεων franchisees, εργαζομένων και διευθυντών των καταστημάτων, πραγματοποιούνται και αξιολογήσεις από τον εκπαιδευόμενο για το δίκτυο αλλά και το εκπαιδευτικό σύστημα της αλυσίδας, όπως μας ενημερώνει ο κ. Ν. Παπακώστας.

Mon Kulur

Στάθης Καραδήμας, Θοδωρής ΚαραδήμαςΔιευθύνοντες Σύμβουλοι

Στο Mon Kulur έχουμε δημιουργήσει ειδικά προγράμματα εκπαίδευσης για τον επενδυτή - franchisee παρέχοντάς του όλα τα εργαλεία ελέγχου και ενημέρωσης σχετικά με τις αποδόσεις του καταστήματος . Μέσα από τα εργαλεία αυτά, κατανοούνται όλοι οι παράγοντες που επηρεάζουν το επιχειρηματικό μοντέλο.

 αφιερωμα: Εκπαίδευση & Δίκτυα Franchise πανοραμα franchise 2019

Επιλογή δικτύου από franchiseeΤι να προσέξει

Οι παροχές ενός δικτύου στο θέμα της εκπαίδευσης είναι κάτι που πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψιν από τον υποψήφιο franchisee. Σύμφωνα με την έρευνα που εκπονήθηκε από το περιοδικό μας, μέσα από το σύστημα εκπαίδευσης καταδεικνύονται άξονες που σχετίζονται με την ποιότητα, τη σωστή δομή και την κουλτούρα της εταιρείας. Επομένως, ένας υποψήφιος επιχειρηματίας πρέπει να κάνει έναν ενδελεχή έλεγχο προτού επιλέξει να συνεργαστεί με μια αλυσίδα. Μόνο εάν το δίκτυο τού καλύψει κάθε ενδεχόμενη απορία, μπορεί να βεβαιωθεί ότι είναι σε θέση να προχωρήσει και να δομήσει μια σχέση συνεργασίας κι εμπιστοσύνης. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο εκπρόσωπος του δικτύου Γρη-

Ο ρόλος της εκπαίδευσης θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικός για κάθε ισχυρό δίκτυο. γόρης, κ. Ν. Παπακώστας, «Πρέπει να περιγράψουμε στον υποψήφιο συνεργάτη μας τα πάντα, να ξέρει όλα τα στάδια. Ό, τι περιλαμβάνει το θέμα της εκπαίδευσης, για ποιον λόγο είναι σημαντική και για ποιον λόγο είναι τόσο χρονοβόρα πολλές φορές». Σύμφωνα με τους κ. κ. Γ. Νικολαΐδη και Γ. Κανάκη, ο υποψήφιος franchisee θα πρέπει να εστιάσει σε τέσσερις παραμέτρους. Αρχικά, πρέπει να δει αν το δίκτυο που τον ενδιαφέρει διαθέτει κάποιο δομημένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, εάν προσφέρει τα κατάλληλα εφόδια, προκειμένου ο franchisee να είναι σε θέση να αντεπεξέλθει στις καθημερινές προκλήσεις λειτουργίας του καταστήματος, αν το πρόγραμμα καλύπτει όλες τις δομές λειτουργίας και τέλος, αν διαθέτει κριτήρια αξιολόγησης και πλάνο εξέλιξης των εργαζομένων. Καταλήγοντας, τονίζουν τη σημασία

34

→ Πανόραμα Franchise 2019

του ανθρώπινου δυναμικού στην εύρυθμη λειτουργία της επιχείρησης, λέγοντας ότι εν τέλει «η ποιότητα των ανθρώπων-συνεργατών είναι η ψυχή, η ζωντάνια και αυτό που ουσιαστικά μεγεθύνει την επιτυχία ενός καταστήματος Kiosky’s One STOP All». Στο ίδιο πλαίσιο, ο εκπρόσωπος της Green Family αναφέρει επίσης τη σημαντικότητα της συνέπειας και της σωστής συγκρότησης ενός δικτύου, που φαίνεται τόσο από την ποιότητα του προγράμματος εκπαίδευσης, όσο και από τη σύνδεση μεταξύ θεωρίας και πράξης. «Ένας μελλοντικός franchisee θα πρέπει να εξετάσει αν αυτό που η κάθε εταιρεία υπόσχεται γίνεται πράξη και να δει τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία της εκπαίδευσης. Θα πρέπει να δει αν η φιλοσοφία της εταιρείας που θα επιλέξει βασίζεται στην επιθυμία για αναζήτηση και γνώση και να δει φυσικά κατά πόσον υλοποιούνται όλα αυτά στους χώρους ανάπτυξης των εργασιών κάθε επιχείρησης ή καταστήματος», καταλήγει ο κ. Α. Αμανιός. Τα δίκτυα Stegno, Mon Kulur, Coral Α. Ε. και DOMINO’S αποδίδουν εξαιρετικά μεγάλη σημασία, μεταξύ άλλων, στο θέμα της συνεχούς εκπαίδευσης, η οποία, σύμφωνα με τους περισσότερους, δεν πρέπει να εξαντλείται στο πρώιμο στάδιο της συνεργασίας. Όπως αναφέρουν χαρακτηριστικά οι εκπρόσωποι της Mon Kulur «o μελλοντικός franchisee θα πρέπει αρχικά να ελέγξει εάν το δίκτυο που τον ενδιαφέρει εφαρμόζει κάποιο δομημένο σύστημα εκπαίδευσης κι αν αυτό καλύπτει όλες τις απαραίτητες διαδικασίες για την ομαλή λειτουργία του καταστήματος», ενώ συμπληρώνουν ότι ο υποψήφιος συνεργάτης «θα πρέπει να ενημερωθεί για τα εργαλεία εκπαίδευσης, καθώς και για το αν το δίκτυο τον υποστηρίζει καθόλη τη διάρκεια, με συνεχή εκπαίδευση κι ενημέρωση, ελέγχοντας εάν όλα αυτά εφαρμόζονται στην πράξη».

Συμπερασματικά

Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα, που αναπροσαρμόζεται με βάση τις νέες ανάγκες της αγοράς και των ιδιαιτεροτήτων του ανθρώπινου δυναμικού της αλυσίδας, αποτελεί τη βάση για μια επιτυχημένη επιχείρηση. Οι σχέσεις εμπιστοσύνης και καλής συνεργασίας μεταξύ των συνεργατών μιας εταιρείας είναι αυτές που δίνουν τη θετική ώθηση προκειμένου ένα δίκτυο να παραμένει ενωμένο κι εύρωστο. Θα έλεγε κανείς, λοιπόν, ότι κάθε επιτυχημένη αλυσίδα οφείλει σε μεγάλο βαθμό την εξέλιξή της στον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζει τους ανθρώπους της, είτε πρόκειται για τους συνεργάτες franchisees, είτε για τους εργαζόμενούς της. Με το ισχυρό όχημα της καλής εκπαίδευσης, διαδικασίες που αφορούν στην καθημερινή λειτουργία και στον έλεγχο μιας επιχείρησης, αυτοματοποιούνται, ενώ οι άνθρωποι του δικτύου μοιράζονται κοινές αξίες. Η καλή γνώση και η ενιαία κουλτούρα του δυναμικού μιας επιχείρησης μεταφράζονται σε αύξηση της παραγωγικότητας κι ελαχιστοποίηση των λαθών και γίνονται πραγματικότητα μέσα σε ένα γόνιμο κλίμα αρμονίας. ■

today’s traditional flavor Kάθε γεύση, κάθε συνταγή συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία και τις τάσεις της εποχής. Οι αυθεντικές μας γεύσεις, έχουν πάντα τις δικές τους ιστορίες. Κερδίστε τις μαζί μας.

paradosiako.net

 FRANCHISee

πανοραμα franchise 2019

Πώς να αξιολογήσετε τις εναλλακτικές επιλογές σας Οι ερωτήσεις

που πρέπει να γίνονται πάντα πριν… Για την εταιρεία του franchisor και την πορεία της ▶Πότε ▶ ιδρύθηκε η εταιρεία; Ποιος είναι ο ιδρυτής; Ποια η βασική ομάδα στελεχών κατά το ξεκίνημα της δραστηριότητας; Εξακολουθούν να συμμετέχουν ενεργά σ’ αυτή; Εάν όχι, γιατί; ▶Ποια ▶ ήταν η πορεία της εταιρείας μέχρι σήμερα. ▶Είχε ▶ ο franchisor προηγούμενη δραστηριότητα και εμπειρία στον ίδιο κλάδο αγοράς; ▶Είχε ▶ ο Franchisor παλαιότερα αναπτύξει κάποιο σύστημα franchise; ▶Πόσον ▶ καιρό αναπτύσσεται η εταιρεία μέσω franchising; ▶Γιατί ▶ επέλεξαν το franchising ως στρατηγική για την ανάπτυξη της εταιρείας; ▶Ποιο ▶ είναι το εύρος της γνώσης και της εμπειρίας του franchisor στο franchising; Πώς απόκτησε την εμπειρία αυτή; ▶Ποια ▶ είναι τα ανώτερα στελέχη/διευθυντές της εταιρείας; Ποια είναι τα προσόντα τους; Διαθέτουν ικανή εμπειρία στον χώρο; Διακρίνονται για τον επαγγελματισμό και την αφοσίωσή τους στην εταιρεία; ▶Θα ▶ μπορούσατε να έχετε συζητήσεις με βασικούς συνεργάτες του franchisor που εμπλέκονται στην υποστήριξη του δικτύου (Διευθυντή marketing, Διευθυ-

36

→ Πανόραμα Franchise 2019

ντή πωλήσεων, Υπεύθυνο λειτουργίας δικτύου, κοκ); ▶Θα ▶ μπορούσατε να έχετε στοιχεία για την οικονομική κατάσταση της εταιρείας; ▶Έχει ▶ η εταιρεία ή κάποιος από τους μετόχους κηρυχθεί στο παρελθόν σε πτώχευση; ▶Εκκρεμούν ▶ δικαστικές αποφάσεις εναντίον της εταιρείας; ▶Πόσους ▶ franchisees διαθέτει το δίκτυο; ▶Πόσοι ▶ ήταν οι franchisees τα προηγούμενα 3 χρόνια; ▶Μπορείτε ▶ να απευθ υν θείτε σε franchisees του δικτύου και να τους υποβάλλετε ορισμένες ερωτήσεις; Αν ναι, θα είναι franchisees που θα υποδείξει η εταιρεία (μάλλον τους πλέον επιτυχημένους) ή θα έχετε δυνατότητα επιλογής; ▶Είχαν ▶ κάποια από τα καταστήματα franchise του δικτύου αποτυχημένη πορεία και γιατί; Υπήρξαν franchisees, οι οποίοι αποχώρησαν; ▶Έχει ▶ θέσει η εταιρεία αυστηρά κριτήρια ως προς την επιλογή των franchisees; Αξιολογούν με προσοχή τα προσόντα τους; Εξετάζουν τον βαθμό καταλληλότητάς τους;

▶Έχει ▶ η εταιρεία χρηματοοικονομικά προγράμματα υποστήριξης των Franchisees; ▶Το ▶ σύνολο των καταστημάτων του δικτύου είναι franchise ή λειτουργούν και εταιρικά καταστήματα; Πόσα; ▶H ▶ εταιρεία αναπτύσσεται και με άλλα συστήματα ή σε άλλα κανάλια; ▶Έχει ▶ θέσει η εταιρεία σε λειτουργία πιλοτικά καταστήματα πριν την εμφάνιση στην αγορά των πρώτων καταστημάτων franchise του δικτύου; ▶Εξακολουθούν ▶ να έχουν έστω και ένα κατάστημα, όπου δοκιμάζουν καινούργιες ιδέες (βελτιώσεις παρεχόμενων προϊόντων/υπηρεσιών κλπ.), προτού τις εφαρμόσουν και στα υπόλοιπα καταστήματα του δικτύου; ▶Είναι ▶ η εταιρεία μέλος του Συνδέσμου Franchise της Ελλάδος;

Για την αγορά και το προϊόν

▶Ποια ▶ είναι τα μερίδια αγοράς και η δυναμική εξέλιξης του κλάδου στον οποίο εντάσσεται η εταιρεία; ▶Προβλέπεται ▶ -σε τοπικό και διεθνές επίπεδο- περαιτέρω ανάπτυξη της αγοράς στο μέλλον; ▶Το ▶ προσφερόμενο προϊόν/υπηρεσία έχει ζήτηση από το ευρύ καταναλωτικό κοι-

νό; Ποιοι παράγοντες καθορίζουν τη ζήτηση; Ποιες είναι οι προβλέψεις για τα επόμενα έτη; ▶Το ▶ προϊόν ή η υπηρεσία έχει αναγνωρίσιμο εμπορικό σήμα (trademark) ή όνομα; Υπάρχουν στοιχεία (έρευνες) του βαθμού αναγνωρισιμότητας (awareness); ▶Το ▶ προϊόν ή η υπηρεσία είναι εμπορεύσιμο στην περιοχή που προτίθεστε να ανοίξετε την επιχείρησή σας τόσο στο άμεσο μέλλον όσο και μακροπρόθεσμα; ▶Είναι ▶ το προϊόν εποχικό; Aν ναι, το γεγονός αυτό πώς επηρεάζει τις προβλέψεις σας για το απαιτούμενο κεφάλαιο κίνησης; ▶Σε ▶ ποιες κατηγορίες πελατών (target group) απευθύνεται η εταιρεία; ▶Ποιοι ▶ είναι οι κυριότεροι ανταγωνιστές της εταιρείας; ▶Σε ▶ τι διαφοροποιείται το προϊόν από τα αντίστοιχα του ανταγωνισμού; Σε ποια σημεία υπερτερεί και πού υστερεί; ▶Διακρίνεται ▶ η εταιρεία για την αποκλειστικότητα των προϊόντων της; ▶Τα ▶ προϊόντα έχουν εγγύηση; Ποιος έχει την ευθύνη για τυχόν ελαττώματα; ▶Ποιος ▶ είναι ο βαθμός ποιότητας των προσφερομένων προϊόντων/υπηρεσιών σύμφωνα με τους καταναλωτές/πελάτες της εταιρείας; ▶Είστε ▶ υποχρεωμένος να αγοράσετε τα προϊόντα αποκλειστικά από τη μητρική εταιρεία ή τους προμηθευτές που θα σας υποδείξουν; Αν ναι, ποιοι είναι οι κύριοι προμηθευτές; ▶Έχετε ▶ τη δυνατότητα να προμηθευτείτε προϊόντα από προμηθευτές της επιλογής σας; ▶Τι ▶ θα συμβεί σε περίπτωση που η εταιρεία έρθει σε ρήξη με τους βασικούς προμηθευτές της; ▶Με ▶ ποιον τρόπο εγγυάται ο franchisor ότι τα προϊόντα είναι πράγματι ανταγωνιστικά; ▶Ποιος ▶ καθορίζει την τιμή πώλησης του προϊόντος; ▶Τι ▶ γίνεται με το στοκ των εμπορευμάτων στο τέλος της εκάστοτε εμπορικής περιόδου; ▶Οι ▶ πωλήσεις είναι ιδιαίτερα αυξημένες κατά τις εκπτωτικές περιόδους; Ποιο είναι κατά μέσο όρο το ποσοστό έκπτωσης;

Εκπαίδευση

▶Παρέχει ▶ ο franchisor εκπαιδευτικά προγράμματα; ▶Aν ▶ ναι, τι περιλαμβάνουν; Ποιος τα διευ-

θύνει; Ποια η χρονική διάρκειά τους; Σε ποιο μέρος/ εγκαταστάσεις λαμβάνουν χώρα τα προγράμματα αυτά; ▶Προβλέπεται ▶ εκπαίδευση προσωπικού; Aν ναι, ποιος αναλαμβάνει την εκπαίδευση, η μητρική εταιρεία ή εγώ; ▶Παρέχει ▶ η εταιρεία εγχειρίδια εκπαίδευσης προσωπικού; ▶Προβλέπεται ▶ διαρκής εκπαίδευση (franchisee και προσωπικού) μετά το άνοιγμα του καταστήματος; Κάθε πότε; ▶Παρέχει ▶ η εταιρεία εγχειρίδια λειτουργίας στους franchisees και τους υπαλλήλους των καταστημάτων; ▶Μπορείτε ▶ να ελέγξετε τη χρησιμότητα των εγχειριδίων; ▶Υπάρχουν ▶ εργαλεία και συστήματα αποτελεσματικών προσλήψεων;

Λειτουργία καταστήματος και υποστήριξη

▶Παρέχει ▶ η εταιρεία αρχική υποστήριξη στον franchisee; Σε τι συνίσταται; ▶Διενεργεί ▶ η εταιρεία έρευνες αγοράς πριν και μετά τη συμφωνία με τον franchisee; ▶Σε ▶ πόσο χρονικό διάστημα μετά την υπογραφή της σύμβασης, θα ξεκινήσει η λειτουργία του καταστήματος; ▶Ποιος ▶ αναλαμβάνει τη συνολική προετοιμασία, η εταιρεία ή ο franchisee; ▶Ποιος ▶ αναλαμβάνει τα έξοδα για το εξειδικευμένο προσωπικό που πιθανότατα θα χρειαστεί για το άνοιγμα του καταστήματος; ▶Απαιτείται ▶ η προσωπική συμμετοχή μου στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματος; ▶Ποιες ▶ είναι οι ώρες λειτουργίας του καταστήματoς; ▶Πόσα ▶ άτομα απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία του καταστήματος; ▶Ποιος ▶ είναι υπεύθυνος για την επιλογή του προσωπικού του καταστήματος, ο franchisee ή ο franchisor; ▶Εφαρμόζεται ▶ κάποιο σύστημα ελέγχου/ επιθεώρησης της λειτουργίας του καταστήματος; ▶Θα ▶ έχετε την υποστήριξη στη λειτουργία του καταστήματος από επαγγελματίες λογιστές, δικηγόρους, ερευνητές κ.λπ.; ▶Πόσο ▶ συχνά απαιτείται αλλαγή ή επιδιόρθωση μέρους ή του συνολικού εξοπλισμού; ▶Σε ▶ περίπτωση που αντιμετωπίσετε κάποιο πρόβλημα λειτουργίας ή άλλης φύσεως (management, πωλήσεων), το οποίο αδυνατείτε να επιλύσετε, θα έχετε βοήθεια από την εταιρεία;

▶Στην ▶ περίπτωση που είστε δυσαρεστημένος σε θέματα λειτουργίας, σε ποιον πρέπει/μπορείτε να απευθυνθείτε;

Marketing και προώθηση

▶Παρέχει ▶ η εταιρεία προωθητικά προγράμματα marketing και διαφήμισης; Αν ναι, είναι πανελλαδικής, τοπικής εμβέλειας ή και τα δύο; ▶Προβλέπεται ▶ grand opening για το νέο κατάστημα; Αν ναι, τι περιλαμβάνει; ▶Παρέχει ▶ η εταιρεία έντυπο υλικό (leaflets, banners, καρτολίνες, newsletter κ.λπ.) και ποιος πληρώνει για αυτά; ▶Ελέγχει ▶ η εταιρεία τα προγράμματα διαφήμισης του franchisee; Θα έχετε τη δυνατότητα να οργανώσετε τα δικά σας προωθητικά προγράμματα; ▶Παρέχει ▶ η εταιρεία διαρκή υποστήριξη στους franchisees σε επίπεδο marketing μετά το άνοιγμα του καταστήματος; Σε ποιους τομείς; Πόσο συχνά; ▶Υποχρεούστε ▶ να συνεισφέρετε οικονομικά για την υλοποίηση προγραμμάτων προώθησης και διαφήμισης; Aν ναι, τι ποσό καταβάλλετε; Mε ποιον τρόπο διασφαλίζει η εταιρεία ότι τα χρήματα που δώσατε θα διατεθούν γι’ αυτό τον σκοπό;

Για το κόστος της επένδυσης και τις προβλεπόμενες αποδόσεις

▶Παρέχει ▶ η εταιρεία οικονομική βοήθεια στους franchisees; Aν ναι, με ποιον τρόπο γίνεται η χρηματοδότηση; ▶Ποιο ▶ είναι το ύψος της επένδυσης; Tι περιλαμβάνει επ’ ακριβώς; ▶Ποιο ▶ είναι το αρχικό κεφάλαιο κίνησης; ▶Υπάρχει ▶ entry fee; Aν ναι, τι ποσό; Σε τι αντιστοιχεί; Πότε καταβάλλεται; ▶Υπάρχουν ▶ royalties; Aν ναι, τι ποσό; Πώς υπολογίζεται; ▶Προβλέπεται ▶ μεταβολή (μείωση) μέρους των οικονομικών υποχρεώσεών του franchisee απέναντι στην εταιρεία σε περίπτωση που οι πωλήσεις είναι χαμηλές; Θα υπάρξουν μήπως επιπλέον παροχές; ▶Ποιο ▶ είναι το ποσοστό μικτού κέρδους της επιχείρησης; ▶Έχει ▶ μεταβληθεί το ποσοστό αυτό την τελευταία τριετία; Mε ποιον τρόπο διασφαλίζεστε έναντι ενδεχόμενης μείωσης των περιθωρίων κέρδους; ▶Ποιος ▶ αναλαμβάνει τα έξοδα κατασκευής/διαμόρφωσηςτου καταστήματος; ▶Είστε ▶ υποχρεωμένος να αγοράσετε κάποιες minimum ποσότητες εμπορεύμα→ Πανόραμα Franchise 2019

37

 FRANCHISee πανοραμα franchise 2019 τος; Aν ναι, τι θα γίνει σε περίπτωση που οι πωλήσεις του καταστήματος είναι κατώτερες από το αναμενόμενο ή εξαιρετικά χαμηλές; ▶Τι ▶ γίνεται με το stock των πρώτων περιόδων; ▶Επιβαρύνεστε ▶ με επιπρόσθετα έξοδα για καινούργιο εξοπλισμό/επιδιόρθωση του εξοπλισμού; Πόσο συχνά; Έχετε δυνατότητα επιλογής ως προς τον χρόνο και το μέγεθος της επιδιόρθωσης; ▶Ποιος ▶ είναι ο τρόπος εξόφλησης για καθεμία από τις οικονομικές σας υποχρεώσεις; Έχετε κάποιες διευκολύνσεις (δάνεια, δόσεις κ.λπ.); ▶Είστε ▶ υποχρεωμένος να καταβάλλετε μια ελάχιστη αμοιβή καθ’ όλη τη διάρκεια της συνεργασίας; ▶Προβλέπονται ▶ κάποιες άλλες οικονομικές επιβαρύνσεις, τις οποίες υποχρεούστε να καταβάλλετε και αν ναι σε τι αντιστοιχούν; ▶Τι ▶ συμβαίνει στην περίπτωση που δεν έχετε τη δυνατότητα να ανταποκριθείτε σε κάποια από τις οικονομικές υποχρεώσεις σας απέναντι στην εταιρεία; ▶Ποιες ▶ είναι οι προβλέψεις της εταιρείας ως προς τις πωλήσεις του καταστήματος: 33Τον πρώτο χρόνο λειτουργίας 33Τον τρίτο χρόνο λειτουργίας 33Τον πέμπτο χρόνο λειτουργίας ▶Σε ▶ ποιο χρονικό σημείο θα έχετε επιτύχει απόσβεση της επένδυσής σας; ▶Ποιο ▶ θα είναι το καθαρό κέρδος;

▶Τι ▶ πωλήσεις πρέπει να πετύχετε για να φτάσετε το break even του καταστήματός σας; ▶Οι ▶ εκτιμήσεις της εταιρείας για την κερδοφορία του καταστήματός σας: 33 Είναι βασισμένες σε πραγματικές αποδόσεις άλλων franchisees; 33Είναι απλές εκτιμήσεις, σύμφωνα με δικούς σας υπολογισμούς; ▶Θα ▶ μπορούσατε να έχετε την οικονομική πορεία ενός καταστήματος του δικτύου που εμφανίζει μέση απόδοση (όχι το πιο επιτυχημένο, ούτε το πιο αποτυχημένο);

Για την περιοχή που πρέπει να επιλέξετε

▶Ποιες ▶ προδιαγραφές πληροί το «ιδανικό σημείο» για τη στέγαση της επιχείρησής σας; ▶Αναλαμβάνει ▶ η εταιρεία να βρει για λογαριασμό σας το κατάλληλο σημείο; ▶Ποιος ▶ είναι υπεύθυνος για την τελική επιλογή σημείου, ο franchisee ή ο franchisor; ▶Έχετε ▶ αποκλειστικότητα περιοχής; Καθορίζονται επακριβώς τα γεωγραφικά όρια ή οι περιορισμοί της εμπορικής περιοχής, όπου θα δραστηριοποιείται η επιχείρησή σας; ▶Υπάρχει ▶ προστασία για τα γεωγραφικά όρια ή την αποκλειστικότητα της περιοχής; Mε ποιον τρόπο διασφαλίζονται τα δικαιώματά σας; ▶Σε ▶ περίπτωση που η επιλογή σημείου αποδειχθεί λανθασμένη, προβλέ-

πονται κάποιες διορθωτικές ενέργειες από την πλευρά της εταιρείας; Aν ναι, ποιες; ▶Μετέχει ▶ ο franchisor ή άλλος franchisee του δικτύου σε πολυκαταστήματα που λειτουργούν κοντά στην περιοχή σας (που έχουν ειδικά προγράμματα δόσεων και ευρύτερη διαφημιστική παρουσία, επηρεάζοντας με τον τρόπο αυτό και τις δικές σας πωλήσεις); ▶Υπάρχουν ▶ κλειστές αγορές στην περιοχή σας; Ποιος έχει το δικαίωμα αξιοποίησής τους; ▶Αντιστοίχως, ▶ έχει η εταιρεία άλλα κανάλια πωλήσεων (Internet, κατάλογοι κ.λπ.) και πώς διασφαλίζεστε για τις πωλήσεις στην περιοχή σας;

Για τον τρόπο συνεργασίας με άλλους franchisees

▶Έχει ▶ ο franchisor συχνή επικοινωνία με τους franchisees του δικτύου; Κάθε πότε και με ποιον τρόπο; ▶Επικοινωνεί ▶ ο franchisor με τους franchisees ή έχει εξειδικευμένα στελέχη γι’ αυτό; ▶Έχει ▶ ο franchisor συναντήσεις με 33Κάθε franchisee χωριστά; 33Όλους τους franchisees του δικτύου; ▶Πόσο ▶ συχνές είναι οι συναντήσεις αυτές; Ποιο είναι το περιεχόμενό τους; ▶Έχουν ▶ προκύψει στο παρελθόν προβλήματα με κάποιον franchisee του δικτύου; Aν ναι, πώς χειρίστηκε ο franchisor το θέμα; Ποια η έκβασή του;

Τι πρέπει να ρωτήσετε τους άλλους franchisees Κερδοφορία

▶Η ▶ επιχείρησή σας είναι επικερδής; ▶Η ▶ κερδοφορία της επιχείρησης εξελίχθηκε σύμφωνα με τις προβλέψεις σας; ▶Πότε ▶ επιτύχατε break even της επιχείρησής σας; Καταφέρατε να φτάσετε στο break-even τη χρονική περίοδο που είχατε υπολογίσει; ▶Ποιο ▶ ήταν το αρχικό ποσό επένδυσής σας στο συγκεκριμένο franchise; Tι συμπεριλάμβανε; Υπήρχαν σημαντικές αποκλίσεις σε σχέση με τα στοιχεία που σας είχε δώσει ο franchisor; ▶Πώς ▶ τους επηρέασε η εποχικότητα ως προς το ανταγωνιστικό κεφάλαιο κίνησης; ▶Η ▶ υλοποίηση της επένδυσης ακολού-

38

→ Πανόραμα Franchise 2019

θησε το προγραμματισμένο χρονοδιάγραμμα; ▶Υπήρξαν ▶ κάποια σημαντικά λειτουργικά έξοδα, τα οποία ο franchisor απέφυγε ή παρέλειψε να σας παρουσιάσει εξ αρχής; ▶Ανταποκρίνονταν ▶ στην πραγματικότητα οι προβλέψεις του franchisor για τα απαιτούμενα κόστη; ▶Πόσα ▶ χρήματα κατά προσέγγιση έχω τη δυνατότητα να κερδίσω από την επιχείρησή μου; 33Τον πρώτο χρόνο λειτουργίας 33Τον τρίτο 33Τον πέμπτο ▶Ήταν ▶ ρεαλιστικές οι εκτιμήσεις του franchisor για τις πωλήσεις, τα κέρδη και το κεφάλαιο κίνησης;

Αγορά- προϊόν

▶Το ▶ προϊόν ή η υπηρεσία που προωθείτε, έχει σταθερά συγκριτικά πλεονεκτήματα έναντι του ανταγωνισμού; ▶Ποια ▶ είναι τα πλεονεκτήματα σε σχέση με τους ανταγωνιστές σας ως προς την ικανοποίηση των απαιτήσεων των πελατών σας; ▶Κρίνετε ▶ το προϊόν τουλάχιστον ως «αρκετά καλό»; ▶Τα ▶ προϊόντα ή οι υπηρεσίες είναι αποδεκτές από τους καταναλωτές; ▶▶Έχει το προϊόν σταθερές και συνεχόμενες πωλήσεις; ▶Η ▶ τάση των πωλήσεων είναι αυξητική από έτος σε έτος; ▶H ▶ εξυπηρέτηση και η παράδοση στους

franchisees είναι άμεση και αποτελεσματική; ▶Πιστεύετε ▶ ότι ο franchisor έχει την απαιτούμενη και κατάλληλη «γνώση αγοράς»; ▶Είστε ▶ ικανοποιημένος από τον τρόπο με τον οποίο γίνονται οι παραδόσεις των προϊόντων από τον franchisor; ▶Από ▶ τη μέχρι στιγμής εμπειρία σας, είναι αποτελεσματικό το product mix;

Υποδομή ΔικτύουΠαροχές- Λειτουργίες

▶Έχει ▶ ο franchisor εκπληρώσει τους όρους της σύμβασης franchise; ▶Εκπλήρωσε ▶ ο franchisor τις υποχρεώσεις που είχε αναλάβει, σχετικά με το στήσιμο του καταστήματός σας; ▶Σας ▶ βοήθησαν τα εγχειρίδια λειτουργίας, με τα οποία σας «εξόπλισε» ο franchisor; Ήταν λεπτομερή και εύκολα στη χρήση τους; ▶Λάβατε ▶ την απαιτούμενη εκπαίδευση -εσείς και το προσωπικό σας- από τον franchisor; Είστε ικανοποιημένος; ▶Είστε ▶ ευχαριστημένος από τη βοήθεια που σας παρείχε ο franchisor σε θέματα Marketing; Eίναι επαρκή τα προγράμματα επικοινωνίας και προώθησης; ▶Είστε ▶ ευχαριστημένος από τα προγράμματα διαφήμισης; Είναι αποτελεσματικά; ▶Είναι ▶ ικανοποιητική η διαδικασία εφοδιασμού από τον franchisor; ▶Ο ▶ εξοπλισμός, το εμπόρευμα και το υπόλοιπο υλικό με το οποίο σας προμήθευσε ο franchisor ήταν σε ικανοποιητική κατάσταση;

Γενικές ερωτήσεις

μεγάλη ποσότητα στοκ προϊ▶Υπάρχει ▶ όντων στο τέλος κάθε εμπορικής περιόδου; Αν ναι, προβλέπεται προώθησή τους και με ποιον τρόπο; ▶Είναι ▶ το after sales service επαρκές; ▶Σας ▶ παρέχει ο franchisor συνεχή υποστήριξη σε θέματα λειτουργίας και πωλήσεων; Aν ναι, είστε ικανοποιημένος; ▶Επιβάλλονται ▶ από τον franchisor έλεγχοι σε κάθε κατάστημα, ώστε να διασφαλίζεται η καλή λειτουργία κάθε καταστήματος, αλλά και του δικτύου γενικότερα; ▶Θεωρείτε ▶ ότι η υποδομή του franchisor σε ανθρώπινο δυναμικό είναι επαρκής για να υποστηρίξει την περαιτέρω επέκταση του δικτύου;

Σχέσεις franchisor με τους άλλους franchisees του δικτύου

▶Είστε ▶ ικανοποιημένος από τη συνεργασία σας με τον franchisor; ▶Ανταποκρίνεται ▶ άμεσα ο franchisor στις ανησυχίες σας; ▶Επιδιώκει ▶ ο franchisor κατ’ ιδίαν συναντήσεις με τον franchisee ή/και με όλους τους franchisees;

▶Τι ▶ σας αρέσει περισσότερο στη δραστηριότητά σας στον χώρο του franchising; ▶Τι ▶ σας δυσαρεστεί περισσότερο στον χώρο του franchising; ▶Θεωρείτε ▶ ότι το franchising πράγματι ελαχιστοποιεί τον επιχειρηματικό κίνδυνο, σε σύγκριση με το ενδεχόμενο να ξεκινούσατε τη δική σας επιχείρηση εκτός των πλαισίων ενός δικτύου; ▶Πιστεύετε ▶ ότι μέσω του franchising, αξιοποιούνται οι ικανότητές σας σε νέους στόχους; ▶Θεωρείτε ▶ απαραίτητη την προηγούμενη εμπειρία ενός νέου franchisee σε συστήματα franchise ή στον κλάδο; ▶Έχετε ▶ όση εξουσία θα θέλατε να έχετε στην επιχείρησή σας; ▶Αν ▶ ήσασταν ο franchisor, θα κάνατε κάτι διαφορετικό και τι; ▶Υπάρχει ▶ κάτι που θα θέλατε να αλλάξετε στη διαχείριση του καταστήματός σας και δεν σας επιτρέπεται; ▶Είναι ▶ οι νέες ιδέες καλοδεχούμενες και εξετάζονται με σοβαρότητα από τον franchisor; ▶Θεωρείτε ▶ ότι ο franchisor περιορίζει τις δυνατότητές σας για μεγαλύτερο κέρδος ή μεγαλύτερη επιτυχία σε οποιοδήποτε τομέα;

▶Είστε ▶ ικανοποιημένος από τη συχνότητα και αποδοτικότητα των συναντήσεων αυτών; ▶Κάνει ▶ ο franchisor επισκέψεις σε τακτά χρονικά διαστήματα; Απαιτεί συστηματικά αναλυτικές αναφορές και σας ενημερώνει για τα αποτελέσματα της ανάλυσής του; ▶Όταν ▶ προκύπτουν προβλήματα, λύνονται με τρόπο άμεσο και αποτελεσματικό; ▶Σε ▶ γενικές γραμμές, συμφωνείτε με τις διαδικασίες λήψης αποφάσεων; ▶Είχατε ▶ στο παρελθόν κάποια διαφωνία με τον franchisor; Δόθηκε λύση με γνώμονα το όφελος της επένδυσής σας και της αλυσίδας; ▶Εσείς ▶ από τη μεριά σας ήσασταν ικανοί και πρόθυμοι για την επίλυση των προβλημάτων; ▶Γενικότερα, ▶ ο franchisor αντιμετώπισε ή αντιμετωπίζει διαφορές με τους άλλους franchisees; Ποιες ήταν στο παρελθόν οι κυριότερες διαμάχες; ▶Τηρείται ▶ η προστασία της περιοχής σας από τον franchisor ή/και τους άλλους franchisees ή υπήρξε κάποια ρήξη για το θέμα αυτό; ▶Αντιμετωπίσατε ▶ άλλα προβλήματα με franchisees; Aν ναι, επιλύθηκαν ομαλά; ▶Πόσο ▶ συχνές είναι οι συναντήσεις με τους άλλους franchisees του δικτύου; Επικρατεί θετικό κλίμα; ▶Ποια ▶ είναι η γνώμη των υπολοίπων franchisees για το δίκτυο; Είναι ικανοποιημένοι; ▶Έχετε ▶ υπόψη σας κάποιους franchisees που σκέφτονται να τερματίσουν τη σύμβασή τους; ▶Αν ▶ είχατε τη δυνατότητα να αλλάξετε κάτι στη σύμβαση με τη γνώση και την εμπειρία που έχετε αποκομίσει, τι θα ήταν αυτό; ▶Αν ▶ δεν είχατε αναλάβει το συγκεκριμένο franchise, θα γινόσασταν τώρα μέλος του δικτύου αυτού; ▶Θα ▶ συνιστούσατε σε κάποιον ενδιαφερόμενο να γίνει μέλος του δικτύου; ■ → Πανόραμα Franchise 2019

39

 Zoom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: SUPER MARKET

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Μια υπεύθυνη επιχειρηματική πρόταση που στηρίζει πάντα τον συνεργάτη

Με πάνω από 14.200 υπαλλήλους και 461 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, η ΑΒ Βασιλόπουλος, σταθερά πρώτη στις προτιμήσεις του κοινού, αποτελεί την πιο αξιόπιστη και ισχυρή επιλογή στην αγορά τροφίμων.

Μ

ε επίκεντρο τον άνθρωπο, τα προϊόντα και το περιβάλλον και αντιλαμβανόμενη πλήρως τις τάσεις του λιανικού εμπορίου, η ΑΒ Βασιλόπουλος θέτει σαν στρατηγικό στόχο την ανάπτυξη του δικτύου καταστημάτων με το μοντέλο franchise. Με βασικά συστατικά τις υψηλές προδιαγραφές της εταιρείας και τη μακρόχρονη επιτυχημένη παρουσία της, προσφέρει δυνατότητες επένδυσης franchising που δημιουργούν σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης και κερδοφορίας.

Ευκαιρίες για ανάπτυξη και επένδυση

Η ΑΒ Βασιλόπουλος, οδηγώντας τις εξελίξεις στον χώρο του ελληνικού Super Market και κατανοώντας απόλυτα τις ανάγκες των υποψηφίων franchisees για ασφαλέστερες επενδύσεις, έχει δημιουργήσει ένα πανελλαδικό δίκτυο 461

40

→ Πανόραμα Franchise 2019

καταστημάτων. Βελτιώνοντας συνεχώς την ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών, την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων, την ανταγωνιστική τιμολογιακή πολιτική, την τεχνολογία για την εξυπηρέτηση του πελάτη, τα συστήματα logistics για την αποθήκευση και τον εφοδιασμό, την επικοινωνία και προώθηση των πωλήσεων και τα προγράμματα πιστότητας, η ΑΒ προσφέρει άριστες ευκαιρίες επιχειρηματικής καθιέρωσης στους μελλοντικούς της συνεργάτες, και συνεχή υποστήριξη προς την επιτυχία.

AB SHOP & GO: Η πρόταση ευκολίας για το αστικό περιβάλλον

Το σήμα AB Shop&Go αποτελεί την πρόταση της ΑΒ για το κατάστημα ευκολίας που στόχο έχει να καλύψει τις ανάγκες άμεσης κατανάλωσης, τις ανάγκες αναπλήρωσης των καθημερινών αγορών αλλά και όποια άλλη έκτακτη ανάγκη προκύπτει. Χωροθετείται σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές αστικών κέντρων ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρωσης καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, όπως σταθμοί μέσων Μαζικής Μεταφοράς, σχολεία κ.λπ. Προσφέρει υψηλό επίπεδο προσωπικής εξυπηρέτησης και μεγάλη ευκολία αγορών. Ο χώρος πώλησης είναι από 120τ.μ. έως 200τ.μ., χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ένας επιθυμητός μικρός χώρος αποθήκης. Η επιτυχημένη αυτή συνταγή αναπτύσσεται πλέον μέσω franchise σε ακόμα περισσότερες γειτονιές σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη.

Περισσότερες πληροφορίες για ΑΒ FOOD MARKET: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/355 Περισσότερες πληροφορίες για ΑΒ SHOP & GO: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/695

H AB υποστηρίζει έμπρακτα την προσπάθεια των συνεργατών της για την αρχική επένδυση, συμμετέχοντας ενεργά σε όλα τα στάδια της επιχειρηματικής τους πορείας. Η εταιρεία υποστηρίζει την αρχική επένδυση για τον εξοπλισμό του καταστήματος μέχρι του ποσού των 100.000€. Ο συνεργάτης διαθέτει το υπόλοιπο αρχικό κεφάλαιο, ευχάριστη προσωπικότητα και πολλή όρεξη για δουλειά.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΧΡΥΣΑΝΘΟΥ

Wholesale and Affiliate Retail Director

Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, με θεμέλια το ισχυρό όνομα και στις καινοτόμες στρατηγικές επιλογές της εταιρείας, στεκόμαστε στο πλευρό του κάθε franchisee από την πρώτη στιγμή και σε όλη τη διάρκεια της δημιουργίας ή μετασχηματισμού του καταστήματός του. Ταυτόχρονα η εξειδικευμένη ομάδα μας, αξιοποιώντας τη μακρά εμπειρία και τεχνογνωσία που διαθέτει, ενισχύει τους νέους επιχειρηματίες μέσα από διαρκή εκπαίδευση, φροντίζοντας να αναπτύξουν τις επαγγελματικές τους δεξιότητες.

ΑΒ FOOD MARKET: Το μοντέλο της επιτυχίας στην περιφέρεια

Το σήμα AB Food Market έχει στόχο την πλήρη κάλυψη των αναγκών του καταναλωτή σε τρόφιμα και ποτά. Διαθέτει τον οικείο χαρακτήρα ενός επώνυμου, μέσης έκτασης καταστήματος, στο οποίο οι καταναλωτές μπορούν να βρουν φιλική εξυπηρέτηση, μεγάλη ποικιλία ποιοτικών προϊόντων, σε τιμές προσιτές για όλους. Ο χώρος πώλησης είναι από +/- 300 τ.μ. έως 600 τ.μ., χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ο χώρος αποθήκης. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ύπαρξη του χώρου στάθμευσης με τουλάχιστον 20-25 θέσεις, και να βρίσκεται σε πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας, καθώς και τουριστικά κέντρα μεγάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας.

Μαζί για την επιχειρηματική σας αρχή

H AB υποστηρίζει έμπρακτα, την προσπάθεια των συνεργατών της για την αρχική επένδυση συμμετέχοντας ενεργά σε όλα τα στάδια της επιχειρηματικής τους πορείας. Η εταιρεία προσφέρει τη δυνατότητα συμμετοχής στο πρόγραμμα υποστήριξης της επιχειρηματικότητας και μέχρι του ποσού των 250.000€ για τον εξοπλισμό του καταστήματος. Από την άλλη, ο συνεργάτης διαθέτει το

υπόλοιπο αρχικό κεφάλαιο, την ευχάριστή του προσωπικότητα και πολλή όρεξη για δουλειά.

Τα οφέλη του franchisee ΑΒ

Με εγγύηση το ισχυρό όνομα, την υψηλή τεχνογνωσία, την άρτια οργάνωση, τις σύγχρονες υποδομές και τις συνέργειες που έχει αναπτύξει με προμηθευτές τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, η ΑΒ αποτελεί μία αξιόπιστη επιλογή για συνεργασία τόσο για τους επιχειρηματίες του κλάδου, όσο και για νέους που θέλουν να αντιμετωπίσουν την πρόκληση του πελάτη στην αγορά τροφίμων. Το δίκτυο καταστημάτων franchise αριθμεί μέχρι στιγμής 101 καταστήματα (74 με το σήμα ΑΒ Food Market και 27 με το σήμα ΑΒ Shop&Go), εντάσσεται οργανικά με τα 298 εταιρικά καταστήματα και τα 16 Cash & Carry, καθώς και 46 στεγασμένα σε βενζινάδικα με το σήμα Shell συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην επέκταση της αλυσίδας. Η ΑΒ Βασιλόπουλος, η πιο ισχυρή αλυσίδα σούπερ μάρκετ, από την ίδρυσή της, ακολουθεί ένα σταθερά αναπτυσσόμενο πλάνο ανάπτυξης που βασίζεται σε υγιείς επενδύσεις για την αναβάθμιση και επέκταση του δικτύου της, δημιουργώντας μάλιστα ευκαιρίες ανάπτυξης ακόμα και σε περιόδους κρίσης. ■ → Πανόραμα Franchise 2019

41

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: FAST FOOD & STREET FOOD

BIZZY BEE

Το πιο φρέσκο, νεανικό hotspot της Λευκωσίας

Ένα πιασάρικο, περίεργο όνομα που αποτυπώνεται στη μνήμη του καταναλωτή! Μια εργατική μέλισσα που θα λέγαμε πως θυμίζει τον σύγχρονο άνθρωπο που κινείται διαρκώς. Σε αυτoύς απευθύνεται το bizzy bee! Σε όσους αναζητούν απολαυστικές λύσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Τ

ο bizzy bee συστήθηκε στο κοινό τον Αύγουστο του 2017 στη Λευκωσία και πολύ σύντομα καθιερώθηκε ως το απόλυτο hot spot για brunch στην πόλη και όχι μόνο! Στον φιλικό χώρο του, ο πελάτης απολαμβάνει ολοκληρωμένες γευστικές λύσεις για κάθε στιγμή της ημέρας! Η αγάπη του κόσμου ώθησε το bizzy bee να ανοίξει τα φτερά του εντός και εκτός συνόρων, αναζητώντας συνεργάτες που θα διαδώσουν τις απίθανες προτάσεις του που ικανοποιούν σε ποιότητα, γεύση και παρουσιαστικό, ακόμα και τους πιο απαιτητικούς!

Μοντέρνα πιάτα, προσιτά για όλους

Ποιότητα - ποσότητα - γεύση είναι οι λέξεις που αποτυπώνονται σε κάθε πιάτο του bizzy bee! Η ομάδα του, επιλέγει προσεκτικά όλες τις πρώτες ύλες από

42

→ Πανόραμα Franchise 2019

τις οποίες δημιουργεί τις επιλογές του μενού, ώστε να διασφαλίζεται η μοναδική ποιότητα και γεύση σε κάθε μπουκιά. Ο κατάλογος του bizzy bee ακολουθεί τις νέες τάσεις που επικρατούν στον χώρο της εστίασης και τις μεταμορφώνει

επιτυχημένα σε μοντέρνες εκδοχές πιάτων με… πολύχρωμες γεύσεις, προκαλώντας τους πελάτες να τα δοκιμάσουν! Χρησιμοποιώντας κοινά υλικά στις συνταγές, δημιουργεί πληθώρα επιλογών, κρατώντας όμως χαμηλό food cost. Με αυτόν τον τρόπο, ο υποψήφιος συνεργάτης του bizzy bee διατηρεί προσιτές τιμές για όλους, σε έναν πλούσιο κατάλογο που τον συζητά όλη η Λευκωσία, για τα λαχταριστά, όλο χρώματα πιάτα του! Το bizzy bee είναι ιδανικό και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, αλλά θέλουν να απολαμβάνουν γλυκά «πυροτεχνήματα». Pancakes με βάση τη βρώμη, σε συνδυασμό με μαύρη σοκολάτα, φυστικοβούτυρο, Maple Syrup, τσάι Matcha και φρούτα εποχής, αποτελούν την ιδανική λύση! Ο συνεργάτης του bizzy bee απευθύνεται σε όλα τα κοινά,

Περισσότερες πληροφορίες: Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/747

προσφέροντας ποιοτικές, λαχταριστές επιλογές για όλα τα γούστα, σε value for money τιμές!

Ολοκληρωμένες λύσεις για κάθε ώρα

Στο bizzy bee οι πελάτες συναντούν έναν παράδεισο αλμυρών και γλυκών απολαύσεων, στον οποίο κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! Scrambled Eggs, δροσερές

Ανδρέας Γεωργίου

Ιδρυτής

Επιλέγοντας την οικογένεια του bizzy bee, ο υποψήφιος franchisee λαμβάνει υποστήριξη καθ’ όλη τη διάρκεια της συνεργασίας. Επίσης, δραστηριοποιείται στον δυναμικό χώρο της εστίασης, λειτουργώντας το δικό του κατάστημα που φέρει ένα ανερχόμενο brand με «φανατικό» κοινό που σαρώνει τα social media.

σαλάτες, κάθε είδους pancakes και κρέπες, λουκουμάδες, χορταστικά πιάτα, δυναμωτικά smoothies και ροφήματα, όλα προσφέρονται με χαμόγελο και φιλική διάθεση στο all day breakfast & brunch της Λευκωσίας με τον casual χαρακτήρα. Και όπως μαρτυρά και το όνομά του, η μελισσούλα του bizzy bee εργάζεται διαρκώς, ώστε να καλύπτει απόλυτα όλα τα γούστα κάθε ώρα και στιγμή της ημέρας. Από νωρίς το πρωί, πελάτες καταφθάνουν στο bizzy bee για να απολαύσουν ένα δυναμωτικό πρωινό που θα τους δώσει την απαραίτητη ενέργεια για να συνεχίσουν τη μέρα, το μεσημέρι φοιτητές και εργαζόμενοι το επιλέγουν για ένα διάλειμμα από τη δουλειά ή τις σπουδές, ενώ τις απογευματινές ώρες το επισκέπτονται οικογένειες για ένα δροσερό ρόφημα με τη συνοδεία ενός λαχταριστού γλυκού. Τέλος, το βράδυ καταφθάνουν παρέες για ένα κοκτέιλ, πριν την «κύρια» έξοδό τους.

Cozy, νεανική ατμόσφαιρα

Το bizzy bee έχει «κερδίσει» το κοινό, καθώς στον χώρο του ο καθένας μπορεί να χαλαρώσει, ξεφεύγοντας από την καθημερινότητα. Στο bizzy bee ξέρει πως θα βρει δικούς του ανθρώπους που με χαμόγελο και φιλική διάθεση θα τον εξυπηρετήσουν, εξυψώνοντας την αγορα-

στική εμπειρία. Επιλέγοντας την οικογένεια του bizzy bee, o υποψήφιος συνεργάτης αποκτά το δικό του κατάστημα, το οποίο ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη διακόσμηση με λεπτομέρειες από ξύλο και πινελιές αμερικανικού αέρα, προσελκύοντας τα βλέμματα. Με λίγα λόγια, το bizzy bee είναι ένα στέκι με casual street χαρακτήρα που προσελκύει πολλαπλά κοινά!

Εύκολα και απλά!

H επιχειρηματική πρόταση bizzy bee έχει σχεδιαστεί με τέτοιον τρόπο, ώστε να «λύνονται» τα χέρια του υποψήφιου συνεργάτη. Αφενός, για τη λειτουργία του δεν απαιτείται εξειδικευμένο προσωπικό, γεγονός από το οποίο επωφελείται απόλυτα ο franchisee. Αφετέρου, με τις τυποποιημένες συνταγές και το κατάλληλο training, ο καθένας μπορεί να «τρέξει» το δικό του bizzy bee και να αντεπεξέλθει επιτυχώς σε όλες τις καθημερινές διαδικασίες. Επίσης, η πρόταση franchise bizzy bee είναι ιδανική και για επενδυτές αλλά και για αυτοαπασχολούμενους. Με τα κατάλληλα εργαλεία, εγχειρίδια λειτουργίας κ.λπ. που παρέχονται από την ομάδα διοίκησης, ο υποψήφιος συνεργάτης αποκτά όλη την τεχνογνωσία που του επιτρέπει να λειτουργήσει αποτελεσματικά το δικό του κατάστημα. ■ → Πανόραμα Franchise 2019

43

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ

BUFALA GELATO

Η διαδραστική gelateria που ξεχειλίζει απόλαυση!

Το Bufala Gelato δημιουργεί το σκηνικό για να «παίξουν» με τον καλύτερο τρόπο τα χρώματα, οι υφές και τα αρώματα του φρέσκου παγωτού ημέρας και των απολαυστικών γλυκισμάτων που φτιάχνονται μπροστά στον πελάτη, συμπληρώνοντας μια σύνθετη, πολυεπίπεδη σκηνογραφία! Όλα τα παραπάνω αποτελούν το βασικό σημείο αναγνωρισιµότητας του concept και στοιχεία που αμέσως αγαπήθηκαν, δημιουργώντας πιστό κοινό.

Π

αγωτό πάντα φρέσκο, πάντα ποιοτικό, πάντα ημέρας! Το Bufala Gelato αλλάζει όλα όσα γνωρίζαμε για το δροσιστικό γλύκισμα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι και μας ταξιδεύει σε έναν μοναδικό κόσμο γεύσεων! Συστήθηκε στο κοινό το 2016 με το πρώτο κατάστημα στο εμπορικό κέντρο One Salonica

στη Θεσσαλονίκη, το οποίο αγαπήθηκε πολύ γρήγορα. Ο λόγος; Το φρέσκο παγωτό ημέρας, οι παιχνιδιάρικες, φρεσκοψημμένες βάφλες και πολλές ακόμα λαχταριστές επιλογές γεμάτες γλύκα και απόλαυση! Αριθμώντας ήδη 6 καταστήματα σε Θεσσαλονίκη (2), Λάρισα, Γλυφάδα, Βουλιαγμένη και Βούλα, το Bufala Gelato αναπτύσσεται δυναμικά, προσφέροντας πολλαπλά προνόμια στους υποψήφιους συνεργάτες – franchisees.

H καινοτομία στο φρέσκο παγωτό ημέρας

Με εμπειρία 25 χρόνων στην αγορά της εστίασης, η ομάδα του Bufala Gelato δημιουργεί προϊόντα ανταποκρινόμενα στις ανάγκες των καταναλωτών. Φρέσκο παγωτό ημέρας, είτε από βουβαλινό γάλα με ξεχωριστή μαστιχωτή υφή, είτε από υψηλής ποιότητας αγελαδινό γάλα και ανθόγαλα, buffle cone, vegan παγωτό χωρίς προϊόντα γάλακτος και ζάχαρη, pancakes,

44

→ Πανόραμα Franchise 2019

cold stone, open buffle, όλα φτιαγμένα από ποιοτικές πρώτες ύλες ξεχειλίζουν απόλαυση και γίνονται viral στο λεπτό! Και το προϊοντικό μείγμα της επιτυχίας ολοκληρώνεται φυσικά με ποιοτικό καφέ, λαχταριστά ροφήματα και μοναδικά milkshakes!

Κατάστημα με «ταυτότητα»

Ο χώρος των Bufala Gelato διακρίνεται για τον σύγχρονο σχεδιασμό του, με ατμοσφαιρικό φωτισμό σε μια mix & match διάθεση. Industrial πινελιές και νότες vintage αισθητικής, συνδυασμένες με σύγχρονα και πρωτοπόρα υλικά που αξιοποιούν τη δυναμική του σήματος. Παράλληλα, με μουσική να παίζει σε χαλαρούς ρυθμούς, στον χώρο των Bufala Gelato δημιουργείται ένα ευχάριστο κλίμα, κατάλληλο για συζήτηση και όμορφες στιγμές.

Η γλυκιά γεύση της επιτυχίας

Δομημένο εξ' αρχής για να αναπτυχθεί μέσω franchising, το επιχειρηματικό μοντέλο

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/749

του Bufala Gelato είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να χτίζει αναγνωρισιμότητα και να διεισδύει δυναμικά στην αγορά. Πώς; Με τα προϊόντα της εταιρείας τα οποία παράγονται στο ίδιο το κατάστημα! Το όφελος του συνεργάτη είναι διττό. Αφενός, λειτουργεί ένα διαδραστικό κατάστημα, που εντείνει στον πελάτη το αίσθημα της λαχτάρας να δοκιμάσει το γλύκισμα που έχει παραγγείλει, δημιουργώντας πιστότητα. Αφετέρου, τα προϊόντα του πηγαίνουν από την παραγωγή απευθείας στην κατανάλωση, χωρίς μεσάζοντες, γεγονός που μεταφράζεται ως χαμηλότερα logistics! Οι συνεργάτες του Bufala Gelato προμηθεύονται τις πρώτες ύλες στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς και έχουν την ευελιξία να διατηρούν value for money τιμές για τα προϊόντα τους.

Η εκπαίδευση του franchisee

Το Bufala Gelato προσφέρει μια επιχειρη-

Αλέξανδρος Κομματίδης

Συνιδρυτής

Ο κόσμος έχει αγαπήσει τα Bufala Gelato γιατί προσφέρουν φρέσκο παγωτό ημέρας και προϊόντα υψηλής ποιότητας σε προσιτές τιμές. Όλα τα προϊόντα μας φτιάχνονται μέσα στα καταστήματα, έτσι ώστε τα κέρδη να πηγαίνουν απευθείας στον franchisee.

ματική πρόταση με όλες τις προδιαγραφές για επιτυχία. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η ευκολία που παρέχει στον συνεργάτη ως προς τη διαχείριση. Η εταιρεία μεριμνά για την ολοκληρωμένη εκπαίδευση τόσο του franchisee, όσο και του προσωπικού του, παρέχοντας συνεχή υποστήριξη μέσα από σεμινάρια. Στόχος πάντα, η αποδοτικότητα και η εύρυθμη λειτουργία των καταστημάτων του δικτύου.

O υποψήφιος franchisee του Bufala Gelato εξασφαλίζει διαρκή υποστήριξη σε όλα τα στάδια της συνεργασίας. Πριν την απόκτηση του δικού του Bufala Gelato, εκπαιδεύεται στα υφιστάμενα καταστήματα, όσον αφορά το λειτουργικό κομμάτι, ώστε να είναι έτοιμος να διευθύνει το δικό του κατάστημα. Έπειτα, παρέχεται συνεχής υποστήριξη, τόσο σε θέματα που αφορούν την παραγωγή και τα προϊόντα, όσο και στο στήσιμό τους. Εφόσον επιλεγεί το προσωπικό του, ο νέος συνεργάτης περνάει στη δεύτερη βαθμίδα εκπαίδευσης, η οποία είναι συμπεριφορική. Η ομάδα του Bufala Gelato του μεταδίδει όλη την αύρα και την εμπειρία της, την οποία στη συνέχεια, μεταφέρει ο ίδιος στο νέο «παιδί» της αλυσίδας. Στόχος, κάθε πελάτης των Bufala Gelato να φεύγει χαρούμενος και ικανοποιημένος από την ευγενική και χαμογελαστή εξυπηρέτηση που έλαβε. Με λίγα λόγια, στα καταστήματα οι μικροί επισκέπτες χαίρονται γιατί απόλαυσαν το ωραιότερο παγωτό και οι μεγαλύτεροι αισθάνονται ότι τους φιλοξενήσαν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο! Επίσης, ο συνεργάτης - franchisee εξα-

σφαλίζει αποκλειστικότητα περιοχής, αρχιτεκτονικό σχεδιασμό του νέου καταστήματος και το e-liza, το κορυφαίο online πρόγραμμα παρακολούθησης όλων των ποιοτικών και ποσοτικών μεγεθών που πραγματοποιούνται σε κάθε κατάστημα. Παράλληλα, η εταιρεία διαθέτει μια ισχυρή ομάδα marketing που διαχειρίζεται τα social media του δικτύου, επενδύοντας σε στοχευμένες καμπάνιες και ενέργειες από τις οποίες επωφελείται απόλυτα ο υποψήφιος franchisee, καθώς γίνεται μέλος μιας οικογένειας με εδραιωμένο brand με περισσότερους από 15.000 πιστούς ακολούθους. ■ → Πανόραμα Franchise 2019

45

 Zoom στην αγορά ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ: ΠΡΟΪΟΝΤΑ CBD

CBD OIL SHOP

Το μεγαλύτερο δίκτυο καταστημάτων με βιολογικά προϊόντα CBD

Με περισσότερα από 35 franchise καταστήματα μέσα σε μόλις 1 χρόνο λειτουργίας, η CBD OIL SHOP έχει αλλάξει όσα γνωρίζαμε μέχρι στιγμής για τα θεραπευτικά είδη και εγκαινιάζει μια νέα αγορά που γνωρίζει τεράστια ανάπτυξη.

Η

CBD OIL SHOP συστήθηκε στο κοινό στα τέλη του 2017 στην Κυψέλη και σήμερα έχει εξαπλωθεί σε όλη την Ελλάδα, με τη δημιουργία καταστημάτων μέσω συνεργασιών franchise. Πλέον, καταστήματα CBD OIL SHOP λειτουργούν σε Χανιά, Ρόδο, Ξάνθη, Βόλο, Καρδίτσα, Αμπελόκηπους, Αγία Παρασκευή, Μυτιλήνη, Αχαρναί, Καβάλα, Πάτρα, Γλυφάδα, Κορυδαλλό, Θεσσαλονίκη (3), Πειραιά, Χαλάνδρι, Δράμα, Χαλκίδα, Καλαμάτα, Αλεξανδρούπολη, Μαρούσι, Κουκάκι, Ζωγράφου, Κορωπί, Κοζάνη, Πτολεμαΐδα, Σέρρες, Ηράκλειο Κρήτης, Νέα Χαλκηδόνα, Χίο, Καβάλα και Ζάκυνθο, ενώ νέα ανοίγματα αναμένονται και σε άλλες περιοχές εντός του 2019! Σκοπός της εταιρείας είναι να βελτιώσει την ποιότητα της ζωής όσο το δυνατόν περισσότερων ανθρώπων, προσφέροντας λύσεις στους τομείς υγείας, ευεξίας και ομορφιάς σε κάθε πόλη, δίπλα στον καταναλωτή. Η CBD OIL SHOP διαφοροποιείται στην αγορά της, καθώς εκτός από τα προϊόντα της, προσφέρει και συμβουλευτικές υπηρεσίες, με στόχο να εξυπηρετήσει κάθε ιδιαίτερη ανάγκη.

46

→ Πανόραμα Franchise 2019

To ιδανικό spot για κάθε επιχείρηση

O Χάρης Χριστοφοράτος, ιδρυτής της CBD OIL SHOP, αποφάσισε να μεταφέρει όλη την εμπειρία και την ενδελεχή γνώση που διαθέτει σχετικά με την αγορά της κανναβιδιόλης, σε ένα νέο concept που μας συστήθηκε στα τέλη του 2018. Το DOCTOR WEED λειτουργεί ήδη ως αυτόνομο κατάστημα στο Ηράκλειο Αττικής και τον Βόλο αλλά και ως shop in shop σε 10 καταστήματα CBD OIL SHOP, ενισχύοντας ακόμα περισσότερο το προϊοντικό τους μείγμα. Το DOCTOR WEED ενδείκνυται για κάθε επιχείρηση που επιθυμεί να προσφέρει 100% βιολογικά βρώσιμα προϊόντα κάνναβης, προϊόντα ατμιστικής κάνναβης και αρωματοθεραπείας. Ανθοί, σπόροι, τρόφιμα & ποτά κάνναβης, ατμοποιητές και γυάλινες πίπες, μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιαδήποτε επιχείρηση που θέλει να εισχωρήσει στον δυναμικό κλάδο της CBD με τις μοναδικές ευκαιρίες ανάπτυξης!

O No 1 ανερχόμενος κλάδος

Τα βιολογικά προϊόντα κανναβιδιόλης αποτελούν παγκόσμια καινοτομία στον τομέα της υγείας και κερδίζουν ολοένα και περισ-

Περισσότερες πληροφορίες για CBD OIL SHOP: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/742 Περισσότερες πληροφορίες για DOCTOR WEED: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/767

ντα, με το πληρέστερο προϊοντικό μείγμα • Συνεργάζεται με κορυφαία brands, δρώντας ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος • Απολαμβάνει τα οφέλη από την ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, διασφαλίζοντας υψηλή πιστότητα και κερδοφορία.

• Πλήρη συμβουλευτική υποστήριξη και αξιολόγηση για την επιλογή του καταλληλότερου σημείου του καταστήματός του, διασφαλίζοντας τη μέγιστη επισκεψιμότητα και κερδοφορία • Ολοκληρωμένη εκπαίδευση από την ομάδα της CBD OIL SHOP, όσον αφορά στις επιμέρους γνώσεις των προϊόντων, στις τεχνικές πώλησης και εξυπηρέτησης πελατών • Παροχή ολοκληρωμένου πλάνου μάρκετινγκ με σκοπό τη μέγιστη αποδοτικότητα • Συνεχή υποστήριξη και καθοδήγηση από την εταιρεία σε όποια του ανάγκη • Ευέλικτο πρόγραμμα συνεργασίας με χαμηλό επιχειρηματικό ρίσκο και χαμηλή αρχική επένδυση • Μοναδικότητα και έντονα διαφοροποιημένο concept καταστήματος • Συμβουλευτική υποστήριξη • Εκπαίδευση του προσωπικού

Ο επόμενος κρίκος της αλυσίδας

Χάρης Χριστοφοράτος

Διευθύνων Σύμβουλος

Στόχος μας είναι να προσφέρουμε πραγματική βοήθεια τόσο στα άτομα που δίνουν μια καθημερινή μάχη με σοβαρά προβλήματα υγείας, όσο και σε όλους όσους ενδιαφέρονται για μια ψυχική και σωματική ευεξία στην καθημερινότητά τους. Οι συνεργασίες μας με τα κορυφαία brands της αγοράς, σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία και την εμπειρία, οδήγησαν στην δημιουργία του πιο εξειδικευμένου και ολοκληρωμένου καταστήματος στην παροχή προϊόντων φαρμακευτικής κανναβιδιόλης.

σότερο έδαφος στην αγορά, ως μια εξαιρετική επιχειρηματική ευκαιρία. Ενδεικτικά, αναφέρεται πως σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η παγκόσμια αγορά της φαρμακευτικής κάνναβης άγγιξε τα 11,4 δισεκατομμύρια το 2015, ενώ αναμένεται μέχρι το 2025 να φτάσει τα 55,8 δισεκατομμύρια! Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το περιοδικό FORBES, η αγορά της κανναβιδιόλης εκτιμάται πως θα αγγίξει το 700% μέχρι το 2020, ενώ σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το Hemp Business Journal, η αγορά CBD μέχρι το 2020, αναμένεται να παρουσιάσει άνοδο ύψους 2 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Τα οφέλη συνεργασίας

Ο υποψήφιος συνεργάτης/franchisee της CBD OIL SHOP γίνεται μέλος μιας πρωτοποριακής και φρέσκιας επιχειρηματικής σύλληψης που αναπτύσσεται με ταχύτατους ρυθμούς, ενώ παράλληλα απολαμβάνει τα εξής προνόμια: • Αποκτά τη μεγαλύτερη και πληρέστερη ποικιλία προϊόντων κανναβιδιόλης • Διαθέτει πλήρως εξειδικευμένα προϊό-

Για την CBD OIL SHOP, ιδανικός συνεργάτης είναι εκείνος που μοιράζεται το πάθος για δημιουργία και συμμετοχή σε ένα πρωτότυπο και φρέσκο concept, καθώς επίσης και τη δέσμευση στις αξίες και τους σκοπούς που υπηρετεί η επιχείρηση. Η συνεργασία με την CBD OIL SHOP: • Δεν απαιτεί προηγούμενη επιχειρηματική εμπειρία με τον κλάδο • Δεν απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και πρότερη εμπειρία στο κομμάτι των πωλήσεων • Αναλαμβάνεται πλήρως η εκπαίδευση και η εκμάθηση παροχής εξειδικευμένων υπηρεσιών Η βασική επιδίωξη της ομάδας της CBD OIL SHOP είναι να χτίσει μια αμοιβαία και μακροχρόνια σχέση εμπιστοσύνης τόσο με τους πελάτες, όσο και με τους συνεργάτες της, παρέχοντας ορθή και πλήρη ενημέρωση για τα βιολογικά προϊόντα CBD, βελτιώνοντας τον τρόπο ζωής μας. ■ → Πανόραμα Franchise 2019

47

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

Δημιουργικότητα που ξεχειλίζει σε κάθε πιάτο

ESTRELLA

Νέα πρόταση από το 1ο ελληνικό food viral

To αγαπημένο σε όλους ESTRELLA, με φήμη που ξεπερνά τα εγχώρια σύνορα, καινοτομεί για άλλη μια φορά και μας παρουσιάζει το ESTRELLA EXTRA! Με format ιδανικό για τουριστικούς προορισμούς, αεροδρόμια και mall το «αδερφάκι» της ESTRELLA αναμένεται να γίνει το next big thing της εστίασης!

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/649

Π

48

ριν 6 χρόνια στη Θεσσαλονίκη «γεννήθηκε» ένα cozy εστιατόριο που έμελλε να αλλάξει τα δεδομένα της εστίασης και να «συνεπάρει» όλη τη foodie κοινότητα, με τις θεϊκές του γεύσεις. Το 2013 λοιπόν, μας συστήνεται το ESTRELLA και καθιερώνει το brunch ως ολοήμερη απόλαυση! Η αγάπη και η ανταπόκριση του κόσμου που δημιουργούσε ουρές για να απολαύσει τα όλο χρώματα, παιχνιδιάρικα πιάτα του, το ώθησε να αναπτυχθεί σε όλη την Ελλάδα, μέσω συνεργασιών franchise. Η αρχή έγινε το 2015, με την «κάθοδο» της ESTRELLA στο κέντρο της Αθήνας, γεγονός που άλλαξε μια για πάντα τον γευστικό χάρτη της πόλης. Από τότε έως σήμερα, η ESTRELLA έχει αναπτυχθεί δυναμικά, αριθμώντας συνολικά 15 εστιατόρια σε Ελλάδα και Κύπρο, ενώ μάλιστα εντός του 2019, αναμένεται νέο άνοιγμα και στο νησί της Ρόδου!

All day breakfast & brunch παγκοσμίου βεληνεκούς!

Σήμα κατατεθέν που έκανε την ESTRELLA γνωστή παγκοσμίως, είναι το λατρεμένο → Πανόραμα Franchise 2019

bougatsan, ένα υβριδικό επιδόρπιο, που «παντρεύει» αρμονικά το κρουασάν με τη μπουγάτσα, δια χειρός του γνωστού σεφ και food blogger, Δημήτρη Κοπαράνη. Το bougatsan είναι το πρώτο food viral με περισσότερες από 320.000 αναφορές στη Google, καθώς και δημοσιεύσεις σε διεθνή M.M.E., όπως το National Geographic, BBC, Olive Magazine, Guardian κ.ά.

Η υψηλή κερδοφορία και πληρότητα που επιτυγχάνουν όλα τα εστιατόρια του δικτύου ESTRELLA, καθώς και το ολοκληρωμένο σύστημα εκπαίδευσης και υποστήριξης του franchisee, δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για την επίτευξη μιας επωφελούς συνεργασίας με προοπτικές ανάπτυξης, σε μια άκρως δυναμική αγορά.

Η ομάδα της ESTRELLA διαθέτοντας αστείρευτη φαντασία, ανανεώνει τακτικά το μενού, ώστε να βρίσκεται πάντα στην κορυφή των προτιμήσεων του κοινού. Το bougatsan διαδέχεται το #Jezebel, ένα αφράτο, κατακόκκινο κρουασάν βουτύρου, γεμισμένο με κρέμα μασκαρπόνε, μαρμελάδα τριαντάφυλλο και γλάσο σοκολάτα-φράουλα, ξετρελαίνοντας το κοινό μόνο και μόνο στη θέασή του, που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις! Επίσης, ακολουθώντας τα νέα trends της αγοράς, στον κατάλογο της ESTRELLA έχουν προστεθεί τα HOUSE TACOS, τα ESTRELLA’S BURGERS, veggie & healthy επιλογές αλλά και μοναδικά γλυκά για μια ολοκληρωμένη, γευστική απόλαυση!

Νότα… αλλαγής σε νησιά & mall

Το ESTRELLA World Street Food concept, με την καινοτομία να είναι χαραγμένη στο DNA του, μας παρουσιάζει έναν νέο τύπου καταστήματος, ιδανικό για τουριστικούς προορισμούς. Το ESTRELLA EXTRA διαθέτει ευέλικτο format που προσαρμόζεται ανάλογα με τις ανάγκες και τα χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής. Δίνεται έμφαση στο take away και το delivery, ώστε το ESTRELLA EXTRA να γίνει η Νο 1 επιλογή για γευστικές απολαύσεις, είτε στην παραλία το πρωί, είτε για γεύμα στην πόλη, είτε για ένα δροσερό κοκτέιλ, το βράδυ! Η επιχειρηματική πρόταση ESTRELLA αποτελεί μια ελκυστική επιλογή franchise για τους επιχειρηματίες που στοχεύουν στην κερδοφορία, μέσα από τη διαφοροποίηση, την καινοτομία και τη διεθνή προβολή. Το χαμηλό food cost, η τυποποίηση των διαδικασιών, η συνεχής ανάπτυξη του μοναδικού καταλόγου που παρασύρει σε ένα εξαιρετικό, γαστρονομικό ταξίδι και η εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, συναποτελούν τα διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα του πρώτου ελληνικού food viral, ESTRELLA!■

 Zoom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

GREEN FAMILY

Ταυτισμένη με τα βιολογικά προϊόντα, εδώ και 20 χρόνια

Στα ράφια των Green Family ο πελάτης βρίσκει την πληρέστερη και μεγαλύτερη γκάμα βιολογικών προϊόντων που εξασφαλίζουν ποιοτική καθημερινότητα και δυναμικό lifestyle. Επιλέγοντάς την, ο υποψήφιος συνεργάτης αποκτά το δικό του κατάστημα και δραστηριοποιείται στην ανερχόμενη αγορά των βιολογικών που ανθίζει σε Ελλάδα και εξωτερικό, καθώς το κοινό πλέον δίνει ιδιαίτερη αξία στις διατροφικές του συνήθειες.

Π

ίσω στο 1996, η Green Family δημιουργεί το πρώτο της κατάστημα, με στόχο τη δημιουργία μιας επιχείρησης η οποία θα συμβάλλει στη βελτίωση του τρόπου ζωής των ανθρώπων. Σήμερα, η Green Family με δυναμική παρουσία σε Βόρεια Ελλάδα, Λάρισα, Αττική και Βόλο, έχει χτίσει μια συμπαγή και αναγνωρίσιμη εταιρική ταυτότητα και έχει αποκτήσει όλα τα εφόδια για να συνεχίσει το εντυπωσιακό της ταξίδι. Για τον σκοπό αυτό, έχει δημιουργήσει πολυετείς και αποκλειστικές συνεργασίες με αξιόπιστους προμηθευτές και παραγωγούς, εξασφαλίζοντας στους υποψήφιους συνεργάτες υψηλής ποιότητας προϊόντα, σε εξαιρετικές τιμές.

Σε μια ανερχόμενη αγορά

Η αγορά των βιολογικών προϊόντων παρουσιάζει αυξητική πορεία τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα. Πλέον, οι καταναλωτές τείνουν να επιλέγουν πιο ποιοτικά προϊόντα για το

50

→ Πανόραμα Franchise 2019

σπίτι, με αποτέλεσμα να αναπτυχθεί ο κλάδος των καταστημάτων πώλησης βιολογικών προϊόντων. Επίσης, παρατηρείται μια έντονη διάθεση ειδικά των νέων γονιών να εκπαιδεύσουν τα παιδιά τους σχετικά με την αξία της διατροφής και την καταναλωτική συνείδηση. Παράλληλα, η νέα γενιά καταναλωτών είναι πιο ευαισθητοποιημένη σε περιβαλλοντικά θέματα και βλέπει στην κατανάλωση κοινωνικό αντίκτυπο. Σε αυτό το πλαίσιο, παρατηρείται αύξηση της ζήτησης των βιολογικών προϊόντων αλλά και της βιοκαλλιέργειας.

O παράδεισος των βιολογικών προϊόντων

Με τη μεγαλύτερη ποικιλία βιολογικών προϊόντων, βοτάνων, φυσικών καλλυντικών κ.λπ., το Green Family προσφέρει συνολικές και ολοκληρωμένες λύσεις που προωθούν την υγιεινή διατροφή κι εξασφαλίζουν ποιοτική καθημερινότητα και δυναμικό lifestyle.

Με σημαντική παρουσία στη Βόρεια Ελλάδα αλλά και στην Αττική, τα καταστήματα Green Family φιλοξενούν στα ράφια τους μια εξαιρετικά ευρεία ποικιλία βιολογικών προϊόντων, όπως φρούτα, λαχανικά, παιδικές τροφές, γαλακτοκομικά, κρέας, ψωμί, ακόμα και γλυκά. Επιπλέον, η προϊοντική γκάμα των Green Family περιλαμβάνει απορρυπαντικά, καλλυντικά, βρεφικά καλλυντικά, πάνες

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/718

και καθετί που η ελληνική οικογένεια χρειάζεται στην καθημερινότητά της. Όλα φτιαγμένα από αγνά υλικά που προωθούν την υγεία και την περιβαλλοντική ισορροπία. Το καλάθι μπορεί να γεμίσει επίσης και από δεκάδες προϊόντα για δυσανεξία, προϊόντα χωρίς γλουτένη, αφεψήματα και βότανα, συμπληρώματα διατροφής κ.ά. Ένα ακόμη στοιχείο που κάνει διαφορά στα Green Family, από το οποίο μάλιστα επωφελείται απόλυτα ο υποψήφιος συνεργάτης, είναι τα private label προϊόντα και own brands, τα οποία βρίσκει ο πελάτης αποκλειστικά στα καταστήματα της αλυσίδας, δημιουργώντας πιστότητα και ενισχύοντας το brand awareness. Τα own brands καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα αναγκών και προσφέρονται σε πολύ χαμηλότερες τιμές, βοηθώντας στο χτίσιμο της σχέσης με τον πελάτη και στην προσέλκυση νέων φίλων. Τα private label προϊόντα προσφέρουν επίσης, υψηλά περιθώρια κέρδους, λόγω της χαμηλής τους τιμής και της κυκλοφοριακής τους ταχύτητας. Προσφέρουν στον συνεργάτη – franchisee διαχειριστική ευκολία και έλεγχο, καθώς εκείνος ελέγχει άμεσα την ποικιλία, την ποιότητα και τα αποθέματα.

Με σεβασμό στο περιβάλλον

Στο πλαίσιο της ανθρωποκεντρικής προσέγγισης και στις ηθικές αξίες με βάση τις οποίες έχει δομηθεί η εταιρεία, η Green Family έχει εισαγάγει την πρακτική zero waste. Πρόκειται για μια παγκόσμια έμπνευση, που βασί-

Θεόδωρος Πανταλέων

Διευθύνων Σύμβουλος

Στην Green Family πιστεύουμε και επενδύουμε συνεχώς στην εκπαίδευση και την εξέλιξη των ανθρώπων της εταιρείας, εντάσσοντας την τεχνολογία μέσα στην καθημερινότητά τους. Διαθέτουμε σύστημα e-learning με webinars μέσα από τη διαδικτυακή σελίδα της Green Family, όπου οι συνεργάτες μας παρακολουθούν σεμινάρια που τους βοηθούν στη λειτουργία της δικής τους επιχείρησης.

ζεται στη λογική της ελαχιστοποίησης των απορριμμάτων και στην αλλαγή της νοοτροπίας που μας θέλει να καταναλώνουμε πολύ περισσότερο απ’ όσο χρειαζόμαστε. Και πώς το επιτυγχάνει αυτό; Τοποθετώντας στα καταστήματά της δοχεία με συγκεκριμένα προϊόντα, που μπορεί να προμηθευτεί κανείς φέρνοντας το δικό του σκεύος και να κερδίσει εκπτώσεις στην τελική τιμή.

Ισορροπημένο μοντέλο καθετοποιημένης παραγωγής

Χάρη στη μακρόχρονη εμπειρία της, η Green Family έχει δημιουργήσει ένα ισορροπημένο μοντέλο καθετοποιημένης παραγωγής και διαθέτει όλη την τεχνογνωσία, ώστε να ελέγχει κάθε στάδιο των προσφερόμενων προϊόντων της, δημιουργώντας οικονομίες κλίμακας. Έτσι, ο συνεργάτης είναι σε θέση να μειώνει το κόστος παραγωγής, καθώς εξαλείφει παράγοντες που αυξάνουν τη ζημία στα διάφορα στάδια της πορείας του προϊόντος, μέχρι αυτό να καταλήξει στο κατάστημα. Επίσης, επιτυγχάνεται η μέγιστη απόδοση κέρδους, αφού ελέγχεται ποιοτικά το κάθε προϊόν βήμα-βήμα από το αρμόδιο τμήμα της εταιρείας.

Στο πλευρό του συνεργάτη

Η Green Family έχει δημιουργήσει όλες τις υποδομές που εξασφαλίζουν την πλήρη υποστήριξη του επενδυτή, προσφέροντάς του την ολοκληρωμένη γνώση του αντικειμένου και όλων των απαραίτητων στοιχείων που απαιτούνται για τη δημιουργία αλλά και την καθημερινή λειτουργία των καταστημάτων του δικτύου. Ο νέος συνεργάτης της Green Family επωφελείται από: • Tην τεχνογνωσία που του παρέχει η ομάδα της Green Family, όσον αφορά το στήσιμο και τις διαδικασίες της καθημερινής λειτουργίας της δικής του επιχείρησης • Τα Προϊόντα Ιδιωτικής ετικέτας που εξασφαλίζουν την εμπιστοσύνη και την πιστότητα των πελατών • Τη μηχανογραφική υποστήριξη και παρακολούθηση της πορείας του καταστήματος

• Την αμέριστη υποστήριξη και βοήθεια στη διαχείριση των καθημερινών λειτουργιών της επιχείρησης • Loyalty card • Αποκλειστικότητα νέων σειρών προϊόντων • Κεντρικοποιημένη διαχείριση και ενημέρωση του λογισμικού που αφορούν όλες τις καθημερινές λειτουργίες των καταστημάτων π.χ. ενημερώσεις ζυγιστικών μηχανών, τιμών πώλησης κ.λπ.

• Τη συνεχή εκπαίδευση, εξέλιξη και αναβάθμιση, τόσο του υποψήφιου franchisee, όσο και του προσωπικού, μέσω e-learning και σεμιναρίων • Την επικοινωνιακή και διαφημιστική υποστήριξη, τόσο σε παραδοσιακά, όσο και σε digital κανάλια • Τη συνεχή παρακολούθηση των διεθνών εξελίξεων και τάσεων • Τη διαρκή αναβάθμιση & εμπλουτισμό του προϊοντικού μείγματος Εδώ και 20 χρόνια, η Green Family προάγει την υγιεινή διατροφή. Το στήσιμο των καταστημάτων της αλυσίδας, με τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον υλικών, αποδεικνύει τον σεβασμό της προς τον εναλλακτικό τρόπο ζωής, τη φύση και τον άνθρωπο, γεγονός που αποτελεί και το βασικό σημείο διαφοροποίησής της. Για την Green Family, η ενασχόληση με τον κλάδο των βιολογικών προϊόντων δεν είναι απλά μια επιχειρηματική επιλογή αλλά «στάση ζωής»! ■ → Πανόραμα Franchise 2019

51

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: CAFÉ- ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

τους, με υλικά που συνδυάζονται ποικιλοτρόπως, προσφέροντας πολλαπλές λύσεις και κατ’ επέκτασιν, πολλαπλές πηγές εσόδων.

HANS & GRETEL

Γεύση και άρωμα από παιδικότητα

Αρώματα από γλυκίσματα κάθε λογής, σε ένα σκηνικό βγαλμένο από παραμύθι και γεύσεις που μεταφέρουν τον επισκέπτη σε μια απόλυτα ονειρική διάσταση είναι όσα αποκομίζει κανείς από μια επίσκεψη στα Hans & Gretel.

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/729

Π

52

ρόκειται για το αγαπημένο sweet & candy factory που συγκεντρώνει τα πιο νόστιμα και πολύχρωμα γλυκά. Εμπνευσμένο από τα θεματικά πάρκα της Ευρώπης, τα αγαπημένα καταστήματα, καλούν τον επισκέπτη να δοκιμάσει ό,τι βάζει ο νους του, θέτοντας απλώς τη μαγική ερώτηση «Αre you hungry for magic?». Περαστικοί, γονείς με παιδιά, ζευγάρια και τουρίστες σταματούν να θαυμάσουν το παραμυθένιο σκηνικό που αναδίδει τα αρώματά του στον δρόμο και μπαίνουν να… «κολαστούν» με κάθε μοναδικό γλύκισμα, κατάλληλο για όλα τα γούστα.

Ιδιαίτερο concept με γεύση από παραμύθι

Τι καθιστά το Hans & Gretel ξεχωριστή πρόταση για franchise; Ήδη από την πρώτη εικόνα, καταλαβαίνει κανείς ότι το συγκεκριμένο concept στάζει… μαγεία. Αποτελεί θεματικό concept, σαφώς προσδιορισμένο στο παραμύθι, γεγονός που το καθιστά μοναδικό! Τόσο η διακόσμηση των καταστημάτων, όσο και η παρουσία του προσωπικού που ενσαρκώνει κάθε ξεχωριστό ήρωα από το Hans & Gretel, μαγνητίζουν τα βλέμματα και καλούν το κοινό να βιώσει μια ξεχω→ Πανόραμα Franchise 2019

ριστή αγοραστική εμπειρία. Είναι το κατάστημα που θα προσελκύσει το ενδιαφέρον, προδιαθέτοντας για αυθόρμητες αγορές και άρα, αυξάνοντας τα περιθώρια κέρδους του franchisee. Ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να «ανακατευθεί» στη διαδικασία παρασκευής του γλυκίσματος, μιας και αυτή συμβαίνει μπροστά του αλλά και να λάβει το γλυκό του στη χρωματιστή συσκευασία του αγαπημένου του ήρωα. Πρόκειται για εύκολο μοντέλο λειτουργίας, με τυποποιημένες διαδικασίες, που δεν απαιτεί τη σχετική εμπειρία του franchisee. Τα προϊόντα είναι απλά στην παρασκευή

Προσφέρει συνταγές και γεύσεις απ’ όλο τον κόσμο, χαρίζοντας χαμόγελα τόσο στους επισκέπτες, όσο και στους συνεργάτες. Η πρόταση της Hans & Gretel ξεχωρίζει κυριολεκτικά από την πρώτη ματιά, καθιστώντας το concept μοναδικό και αγαπημένο προορισμό για τους πελάτες.

Επαναληψιμότητα και νέα πελατεία

Για τα Hans & Gretel δεν υπάρχει «σεζόν». Αντίθετα, η βόλτα στα παραμυθένια καταστήματα είναι κάτι παραπάνω από τη… «δαγκωνιά» μιας αγαπημένης λιχουδιάς. Πρόκειται για κάτι πολύ πιο βαθύ που δεν είναι άλλο από το ταξίδι του επισκέπτη στη χώρα των παιδικών του αναμνήσεων. Πρόκειται επίσης για τη χαρά του παιδιού κάθε φορά που θα επιλέξει τη βάφλα και θα «παίξει» με τους ήρωες του παραμυθιού τη στιγμή που θα του φτιάχνουν το αγαπημένο του γλυκό. Με αυτόν τον τρόπο, οι πελάτες συνδέουν τα καταστήματα με όμορφες στιγμές τους κι επιζητούν να επαναλάβουν την επίσκεψη στο παραμυθένιο σκηνικό ξανά και ξανά. Μπορεί κανείς να μαγευτεί από τη Hans & Gretel εμπειρία στα καταστήματα που λειτουργούν μέχρι στιγμής σε Μοναστηράκι, Κέρκυρα, Golden Hall και Λάρνακα, ενώ πολύ σύντομα αναμένεται να ανοίξουν νέα σε Ηράκλειο, Πειραιά, Ρόδο, Θεσσαλονίκη, Κωνσταντινούπολη και Λευκωσία.

Γλυκά που ταξιδεύουν στην παραμυθοχώρα

Στο ζαχαρόσπιτο της καλής μάγισσας Έμιλυ, το «καζάνι» των γλυκισμάτων δεν σταματά ποτέ να μαγειρεύει. Αφράτη βάφλα, γνωστή ως bubble waffle που γίνεται χωνάκι και γεμίζει με ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί, το διάσημο μαλλί της γριάς με παγωτό, η φανταχτερή γρανίτα, τα πολύχρωμα ζαχαρωτά και τα απίθανα chimney cakes είναι κάποιες από τις λαχταριστές επιλογές της ευρείας γκάμας προϊόντων που προσφέρονται στην «παραμυθοχώρα». Όλα αυτά σε τιμές που απευθύνονται σε όλα τα βαλάντια, ώστε να μπορούν όλοι να έχουν πρόσβαση στην εμπειρία Hans & Gretel!.■

Are you hungry for magic...profits?

Are you hungry for magic...profits? Το Hans & Gretel Are you hungry for magic...profits? συνεχίζει να μαγεύει μικρούς και μεγάλους

Το Hans & Gretel σε κάθε του άνοιγμα, με τις παραμυθένιες γλυκιές γεύσεις και το μοναδικό του concept! συνεχίζει να μαγεύει μικρούς και μεγάλους σε κάθε του άνοιγμα, με τις παραμυθένιες γεύσεις και το μοναδικό του concept! Το Hansγλυκιές & Gretel συνεχίζει να μαγεύει μικρούς και μεγάλους NEW σε κάθε του άνοιγμα, με τις παραμυθένιες γλυκιές γεύσεις και το μοναδικό του concept!

STORE

NEW STORE

NEW STORE

GOLDEN HALL GOLDEN HALL GOLDEN HALL

ΛΑΡΝΑΚΑ ΛΑΡΝΑΚΑ ΛΑΡΝΑΚΑ

ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ Magic Spots ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ Magic Spots

KΕΡΚΥΡΑ KΕΡΚΥΡΑ Coming Soon Coming SoonKΕΡΚΥΡΑ

Magic Spots

Coming Soon

• Μοναστηράκι, Αδριανού 48, Αθήνα

• Κρήτη - Ηράκλειο: Απρίλιος 2019 • Ρόδος: Μάϊος 2019 •• Golden Hall, Λ.Αδριανού Κηφισίας 48, 37Α, Μαρούσι Μοναστηράκι, Αθήνα • Κρήτη - Ηράκλειο: Απρίλιος 2019 • Πειραιάς: Μάϊος 2019 • Ρόδος: Μάϊος 2019 •• Κέρκυρα, Νικηφόρου Θεοτόκη 15, Παλιά Πόλη Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α, Μαρούσι • Θεσσαλονίκη: Ιούνιος 2019 Πειραιάς: Μάϊος 2019 •• Μοναστηράκι, Αδριανού 48, Αθήνα •• Κρήτη - Ηράκλειο: Απρίλιος 2019 Δημητρίου 16-18, Λάρνακα • Κύπρος, Κέρκυρα,Δ.Ν. Νικηφόρου Θεοτόκη 15, Παλιά Πόλη • Τουρκία - Κωνσταντινούπολη: Ιούνιος 2019 • Θεσσαλονίκη: Ιούνιος 2019 • Ρόδος: Μάϊος 2019 • Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α, Μαρούσι • Κύπρος - Λευκωσία: Ιούλιος 2019 • Κύπρος, Δ.Ν. Δημητρίου 16-18, Λάρνακα Τουρκία - Μάϊος Κωνσταντινούπολη: Ιούνιος 2019 •• Πειραιάς: 2019 • Κέρκυρα, Νικηφόρου Θεοτόκη 15, Παλιά Πόλη • Αγγλία - Λονδίνο: Ιούλιος 2019 Κύπρος - Λευκωσία: •• Θεσσαλονίκη: ΙούνιοςΙούλιος 2019 2019 • Κύπρος, Δ.Ν. Δημητρίου 16-18, Λάρνακα Αγγλία - -Λονδίνο: Ιούλιος 2019Ιούνιος 2019 •• Τουρκία Κωνσταντινούπολη: www.hansgretel.com • Κύπρος - Λευκωσία: Ιούλιος 2019 • Αγγλία - Λονδίνο: Ιούλιος 2019 www.hansgretel.com hansandgretelofficial

hansandgretel

hansgretelacandystore

www.hansgretel.com

hansgretelacandystore hansandgretelofficial hansandgretel Γα περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 2106756200 | email:info@tfc.gr

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ETHNIC GREEK

ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR

Αρώματα Μεσογείου από το ελληνικό bistro της Κύπρου

Το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR επαναπροσδιορίζει την εικόνα του παραδοσιακού ψητοπωλείου όπως την είχαμε συνηθίσει έως σήμερα και δημιουργεί μοντέρνα καταστήματα που προσφέρουν λαχταριστές γεύσεις για όλους, πάντα σε προσιτές τιμές!

Τ

ο ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR συστήθηκε στο κυπριακό κοινό το 2014 στη Λάρνακα, στο παραλιακό μέτωπο των Φοινικούδων. Η επιτυχία ήρθε πολύ γρήγορα και το κοινό το αγάπησε, φέρνοντάς το στην κορυφή των προτιμήσεών του! Αυτό οφείλεται αφενός στο design του καταστήματος το οποίο διαφοροποιείται από τα υπόλοιπα παραδοσιακά ψητοπωλεία και αφετέρου στο ποιοτικό και πρωτότυπο μενού του. Πέντε χρόνια αργότερα, έχοντας τυποποιήσει όλες τις διαδικασίες λειτουργίας του, είναι έτοιμο να ταξιδέψει σε όλη την Κύπρο αλλά και εκτός συνόρων με στόχο να διαδώσει τις λαχταριστές του γεύσεις που ξεχειλίζουν… Μεσόγειο σε κάθε μπουκιά!

Κάθε πιάτο και μια ανάμνηση!

Στο πλούσιο μενού του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR θα βρει κανείς μια τεράστια ποικιλία από ελληνικά και κυπριακά πιάτα, όλα φτιαγμένα από προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες. Το προϊοντικό μείγμα του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να καλύπτει τις ανάγκες

54

→ Πανόραμα Franchise 2019

κάθε καταναλωτή, που επιθυμεί να γευτεί ποιοτικό φαγητό, κάθε στιγμή της ημέρας. Επιπλέον, οι κατηγορίες του μενού είναι δομημένες έτσι, ώστε να επιτυγχάνονται συνδυαστικές πωλήσεις, αυξάνοντας τη συνολική κερδοφορία του καταστήματος, προς όφελος του συνεργάτη. Κεμπάπ πολίτικο, μπιφτέκι ηπειρώτικο, γύρος χοιρινός μακεδονίτικος, χαλούμι χωριάτικο, όλα τα πιάτα έχουν να διηγηθούν τη δική τους ιστορία και μας ταξιδεύουν σε έναν λαχταριστό κόσμο γεύσεων, ξυπνώντας αναμνήσεις!

Casual χώρος με μοντέρνα αισθητική

Εισερχόμενος στο ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR, o πελάτης αντικρύζει ένα casual περιβάλλον με design αναφορές που προσεγγίζουν την παράδοση με έναν σύγχρονο, urban culture αρχιτεκτονικό σχεδιασμό. Οι ξύλινες λεπτομέρειες θυμίζουν αληθινό κρεοπωλείο, ενώ τα κόκκινα μεταλλικά στοιχεία που επικρατούν, δίνουν μια μοντέρνα διάσταση στον χώρο. Ο εντυπωσιακός φωτισμός, καθώς

και τα υπέροχα γλαστράκια σε κάθε τραπέζι προσδίδουν ζωντάνια και κάνουν το περιβάλλον ακόμα πιο ευχάριστο και φιλικό. Επίσης, μια από τις κομψές πινελιές του χώρου αποτελούν οι εντυπωσιακοί μαυροπίνακες με λέξεις και φράσεις που αντιπροσωπεύουν το concept.

Ανοιχτή πόρτα για όλους

Το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR, είναι ο απόλυτος γευστικός προορισμός για οικογένειες, παρέες, τουρίστες, για άτομα κάθε ηλικίας που επιθυμούν να γευτούν λαχταριστά πιάτα με άρωμα μεσογείου, πάντα σε value for money τιμές. Με λίγα λόγια, το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR αποτελεί ένα πολυσυλλεκτικό concept που καλύπτει ευρύ φάσμα καταναλωτικού κοινού, κάνοντας την επιχειρηματική πρόταση ακόμα πιο ελκυστική. Ένα ακόμα στοιχείο που διαφοροποιεί το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR, είναι πως ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει το κρέας που επιθυμεί σε καλαμάκι, τυλιχτό ή μερίδα, καθώς και το μέγεθος της σαλάτας του. Η ομάδα του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR πιστεύει

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/756

στον ανθρώπινο παράγοντα και είναι περήφανη για τους ανθρώπους της και τον καθημερινό ζήλο που επιδεικνύουν για την άριστη εξυπηρέτηση των «φίλων» της. Για αυτό και κάθε πελάτης φεύγει απόλυτα ικανοποιημένος από το κατάστημα, καθώς έχει απολαύσει μια συνολική εμπειρία την οποία στην συνέχεια μεταδίδει στον περίγυρό του, επιλέγοντάς το ξανά και ξανά! Ιδιαίτερα αγαπητό στις παρέες όλων των ηλικιών, το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR επιλέγεται ως σημείο συνάντησης, ως χώρος χαλάρωσης και διασκέδασης, ως το μέρος όπου θα απολαύσουν χορταστικές πιατέλες με ποικιλίες κρεάτων, συνοδευόμενες από πεντανόστιμα ορεκτικά, αυξάνοντας την κερδοφορία του καταστήματος.

Πρωτοπόρο στην εστίαση

Ο κλάδος της Εστίασης καταγράφει ιδιαίτερα εντυπωσιακή πορεία τα τελευταία χρόνια. Ο χώρος ethnic greek είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, ενώ η κυπριακή- ελληνική κουζίνα αποδεικνύεται εξαιρετικά ελκυστική για τους τουρίστες. Το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR, ως απόλυτος εκπρόσωπος του νέου trend της εστίασης που ονομάζεται Casual Dining, ακουμπά στην παράδοση και μετασχηματίζει την εικόνα του κλασικού ψητοπωλείου σε ένα αγαπημένο all day ελληνικό bistro. Εδώ, η κατανάλωση του φαγητού αντιμετωπίζεται συνολικά ως εμπειρία, σε έναν ευχάριστο, οικείο χώρο, όπου ο πελάτης απολαμβάνει ποιοτικές, γευστικές επιλογές σε προσιτές τιμές. Ξεχωρίζοντας από τον ανταγωνισμό, το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR ταξιδεύει σε όλη την Κύπρο,

με στόχο να μεταδώσει τις ποιοτικές, λαχταριστές του γεύσεις, προσφέροντας παράλληλα ευκαιρίες ανάπτυξης σε υποψήφιους συνεργάτες.

Το δικό σου ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR

To ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR αποτελεί ένα αποδεδειγμένα επιτυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο, το οποίο εξυπηρετεί κατά μέσο όρο 10.000 πελάτες κάθε μήνα! Η πολυετής εμπειρία της διοικητικής ομάδας της εταιρείας και οι στρατηγικές συμφωνίες με προμηθευτές εξασφαλίζουν στον συνεργάτη την τροφοδοσία ποιοτικών Α’ υλών σε εξαιρετικές τιμές. Επιπλέον, ο υποψήφιος franchisee του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR επωφελείται από το προϊοντικό μείγμα που δεν γνωρίζει εποχικότητα, καθώς το κρέας βρίσκεται πάντα στις προτιμήσεις των καταναλωτών, ανεξάρτητα από την εποχή. Ακόμα, τα 3 Profit Centers που διαθέτει, οδηγούν στην αύξηση της κερδοφορίας, αφού ο πελάτης μπορεί να παραγγείλει είτε στο κατάστημα (Sit in, Take away) ή τηλεφωνικώς (Delivery). Το πακέτο franchise του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR περιλαμβάνει: • Παροχή αναλυτικών οδηγιών για τη διαμόρφωση του χώρου, ώστε να αποτυπώνεται η ενιαία και ξεκάθαρη ταυτότητα του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR. • Επιλογή καταλληλότερου σημείου. Η ομάδα του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR παρέχει πλήρη συμβουλευτική υποστήριξη και αναλυτική αξιολόγηση κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας.

• Υψηλές αποδόσεις και Υπεραξίες. Ο υποψήφιος franchisee, αξιοποιώντας την εμπειρία και την τεχνογνωσία των συντελεστών του concept, λαμβάνει συγκεκριμένες οδηγίες, ώστε να αδράξει όλα τα οφέλη που έχει κατακτήσει το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR. • Ολοκληρωμένο Μάρκετινγκ & Δημόσιες Σχέσεις. Με τη στοχευμένη διαφήμιση σε έντυπα και ψηφιακά μέσα, ο συνεργάτης franchisee καλλιεργεί σχέσεις εμπιστοσύνης με την τοπική αγορά και γίνεται αναπόσπαστο κομμάτι της! Επιπλέον, ενισχύει την αναγνωρισιμότητα του brand, αυξάνοντας την επισκεψιμότητα του καταστήματός του.

• Εκπαίδευση. Παρέχεται ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης του νέου συνεργάτη αλλά και του προσωπικού του, ώστε να διασφαλιστεί η εύρυθμη λειτουργία του νέου σημείου.

• Fast start-up σε λιγότερο από 3 μήνες.

To ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR με σύγχρονο περιβάλλον που αποπνέει την αύρα της Μεσογείου και με πλούσιο μενού που τιμά την ελληνική και κυπριακή παράδοση αποτελεί μια ελκυστική επιχειρηματική πρόταση franchise, κάνοντας τη διαφορά στην κατηγορία ethnic greek της εστίασης. Το ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR παρέχει στον υποψήφιο συνεργάτη ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης του προσωπικού αλλά και του ίδιου, με στόχο την εύρυθμη και αποτελεσματική λειτουργία της δικής του επιχείρησης. ■ → Πανόραμα Franchise 2019

55

Tο Tο νέο νέο success success story story στο στο makeup makeup && cosmetics cosmetics 800 800σηµεία σηµείαπώλησης πώλησηςσε σε80 80χώρες χώρες

Tα Tακαταστήµατα καταστήµαταείναι είναιστηµένα στηµένασαν σανmakeup makeupbars, bars,όπου όπουοιοιπελάτες πελάτεςδοκιµάζουν δοκιµάζουνελεύθερα. ελεύθερα.

ΤοΤο1ο 1οInglot Inglotστην στηνΕλλάδα Ελλάδαάνοιξε άνοιξετοτο 2012 2012από απότον τονόµιλο όµιλοΧυτήρογλου Χυτήρογλου και καισήµερα σήµερααριθµεί αριθµεί15 15καταστήµατα. καταστήµατα. ΤοΤοεπόµενο επόµενοεπιτυχηµένο επιτυχηµένοκατάστηµα κατάστηµα µπορεί µπορείνα ναείναι είναιτοτοδικό δικόσας! σας!

Όλαταταπροϊόντα προϊόντα-ευρωπαϊκής -ευρωπαϊκής Όλα κατασκευής-βασίζονται βασίζονταισε σε κατασκευήςπρωτοποριακέςφόρµουλες, φόρµουλες, πρωτοποριακές απόυψηλής υψηλήςποιότητας ποιότηταςπρώτες πρώτες από ύλεςσε σεσυµφέρουσες συµφέρουσεςτιµές. τιµές. ύλες

conceptinglot inglotυποστηρίζεται υποστηρίζεται ΤοΤοconcept απόmarketing marketingενέργειες ενέργειεςκαι καιδυναµική δυναµική από παρουσίαστις στιςεκδόσεις εκδόσειςµόδας µόδας&& παρουσία οµορφιάςαλλά αλλάκαι καιστα σταsocial socialmedia. media. οµορφιάς

Freedom Freedom system system

Μια Μιαvalue valuefor formoney moneyιδέα ιδέαπου πουαπέδωσε απέδωσεκαρπούς! καρπούς! αγάπησανεξίσου εξίσουmakeup makeupartists artistsκαι καιπελάτες: πελάτες: TοTοαγάπησαν Μια Μιαµαγνητική µαγνητικήπαλέτα παλέταχρησιµεύει χρησιµεύεισαν σανβάση βάσησυλλογής συλλογήςχρωµάτων χρωµάτων για γιακάθε κάθεπελάτη πελάτηπου πουπεριηγείται περιηγείταιστο στοκατάστηµα κατάστηµακαι καισυλλέγει συλλέγει από απότους τουςπάγκους πάγκουςτατααγαπηµένα αγαπηµένατου τουχρώµατα. χρώµατα. Στο Στοταµείο ταµείοταταχρώµατα χρώµαταµπαίνουν µπαίνουνσε σεµια µιαπαλέτα παλέτα από από22ήήκαι και40(!)

40(!)θέσεων. θέσεων. Και Καιτοτοκαλύτερο: καλύτερο:HHπαλέτα παλέταµένει µένειγια γιαπάντα πάντακαι καιµπορεί µπορεί να ναγεµίζει γεµίζεικάθε κάθεφορά φοράµεµενέα νέαχρώµατα. χρώµατα.Προσπαθήσαµε Προσπαθήσαµε να ναµετρήσουµε µετρήσουµετους τουςσυνδυασµούς συνδυασµούςτου τουfreedom freedomsystem: system: σταµατήσαµε σταµατήσαµεστους στους3.000.000.000.000.000!

3.000.000.000.000.000! Για Γιαπληροφορίες πληροφορίεςστείλτε στείλτεμας μαςemail emailστο: στο:franchise@inglotgreece.gr franchise@inglotgreece.grήήκαλέστε καλέστεμας μαςστο στοτ:τ:210 21080808989233 233 THE MALL ATHENS • GLYFADA • HALADRI • METRO MALL • ATHENS HEART MALL • THESSALONIKI • HERAKLION CRETE • PATRA • LARISSA • CORINTHOS • PIRAEUS

JENNIFER LOPEZ Η JLO ενθουσιάστηκε τόσο που δηµιούργησε τις δικές της signature collections. Οι εντυπωσιακές της φωτογραφίες στις βιτρίνες των Ιnglot σε όλο τον κόσµο έλκουν σαν µαγνήτης και εκτοξεύουν τις πωλήσεις!

 Zoom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ-CONVENIENCE STORES

KIOSKY’S ONE STOP ALL Η εξέλιξη των convenience stores

Με γνώμονα τη διευκόλυνση του σύγχρονου καταναλωτή, τα KIOSKY’S One STOP All χτυπούν στην καρδιά κάθε γειτονιάς, προσφέροντας στους πελάτες μια ολοκληρωμένη λύση για πολλαπλών τύπων αγορές. Η επαναληψιμότητα και οι συνδυαστικές αυτές αγορές εξασφαλίζουν μεγαλύτερη μέση απόδειξη και προσφέρουν πολλαπλές πηγές εσόδων στον franchisee.

Έ

χοντας την εμπειρία των 40 ετών στη λιανική, τη γνώση και το όραμα, η «ΙΝΚΑΤ Α.Ε.» δημιούργησε τα πρώτα convenience stores, που πολύ γρήγορα κατέκτησαν την καρδιά και την εμπιστοσύνη του κοινού. Πρόκειται για τη μόνη πρόταση της ελληνικής αγοράς που προσφέρει τη λύση των 5 καταστημάτων σε 1. Coffee & snack shop, περίπτερο με καπνικά είδη, mini market, κάβα και service point, όλα σε ένα κατάστημα της οικογένειας KIOSKY’S One STOP All. Το ευρηματικό κι ευέλικτο brand δίνει τη δυνατότητα στον franchisee να κάνει την επιχείρησή του σημείο αναφοράς για την περιοχή του. Η καλημέρα και το χαμόγελο που συνοδεύουν τον απαραίτητο καφέ της ημέρας και η ευκολία για τις καθημερινές, συνδυαστικές αγορές, καθιέρωσαν τα KIOSKY’S One STOP All σε leader της αγοράς.

Γιατί επένδυση στην KIOSKY’S One STOP All;

Η οικογένεια της KIOSKY’S One STOP All δίνει μεγάλη αξία στις συνεργασίες της και

58

→ Πανόραμα Franchise 2019

στις σχέσεις που χτίζει με τους ανθρώπους της. Φροντίζει προκειμένου ο franchisee που επιλέγει να δραστηριοποιηθεί στην αλυσίδα, να έχει όλα τα απαραίτητα εφόδια για να μπορεί να λειτουργεί την επιχείρησή του αυτόνομα κι αποδοτικά. Μέσα από ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, ο συνεργάτης franchisee μαθαίνει όσα πρέπει να γνωρίζει σε επίπεδο καθημερινής λειτουργίας κι εξυπηρέτησης. Όλα αυτά στο πλαίσιο μιας εταιρείας με υψηλή τεχνογνωσία και αποτελεσματικά συστήματα και διαδικασίες που διευκολύνουν στις καθημερινές λειτουργίες του καταστήματος. Το ισχυρό brand αποτελεί συνώνυμο των convenience αγορών. Δημιουργεί το αίσθημα εμπιστοσύνης στους πελάτες, οι οποίοι αναγνωρίζουν εξ αρχής το «κατάστημα της γειτονιάς» κι έπειτα το επισκέπτονται ξανά και ξανά για τις καθημερινές αγορές τους. Οι στρατηγικές συμφωνίες που έχει συνάψει η εταιρεία με αξιόπιστους προμηθευτές διασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα των προϊόντων, ενώ δίνουν τη δυνατότητα για συχνό ανεφο-

διασμό κι ευνοούν την εξασφάλιση της πιο συμφέρουσας τιμής. Τόσο η επαναληψιμότητα και η πιστότητα των πελατών, όσο και οι στρατηγικές αυτές συμφωνίες σημαίνουν αύξηση του κέρδους για την επιχείρηση. Σεβόμενη τον πολύτιμο χρόνο των ανθρώπων που επενδύουν στη δυναμική του δικτύου, η εταιρεία διασφαλίζει το αμεσότερο δυνατό άνοιγμα των καταστημάτων, εντός του χρονικού πλαισίου των τριών μηνών και με το «κλειδί στο χέρι». Το ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο των KIOSKY’S One STOP All είναι ιδανικό τόσο για single, όσο και για multi unit ή συμμετοχικά σχήματα.

Κάλυψη πολλαπλών αναγκών, πολλαπλά profit centers

Η λογική των KIOSKY’S One STOP All βασίζεται στην ανάγκη του καθημερινού ανθρώπου να πραγματοποιήσει αγορές κάθε τύπου σε ένα και μόνο μέρος, χωρίς να χρειάζεται να χάσει πολύτιμο χρόνο. Με αυτόν τον τρόπο, ο franchisee κατορ-

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/722

θώνει να πολλαπλασιάσει τα έσοδά του, καθώς έχει το πλεονέκτημα της μοναδικότητας των συνδυαστικών αγορών, στις κατάλληλες τιμές, με σεβασμό στις ιδιαίτερες καταναλωτικές ανάγκες των κατοίκων της περιοχής του. Ένας πρωινός καφές κι ένα σνακ μπορούν πολύ εύκολα να συμπληρωθούν από τα πρώτα ημερήσια ψώνια, όπως είναι οι αγορές για το σπίτι και τα καπνικά. Ο πελάτης μπορεί επί τη ευκαιρία να πληρώσει τους λογαριασμούς του ή να παραλάβει μια παραγγελία, μιας και τα KIOSKY’S One STOP All λειτουργούν κι ως service point. Οι πολλαπλές λύσεις που προσφέρουν τα αγαπημένα convenience stores μεταφράζονται στο breakeven που γίνεται γρήγορα, καθώς ο επιχειρηματίας αρχίζει να έχει άμεσα κέρδος από την επένδυσή του. Την ίδια στιγμή, το δίκτυο KIOSKY’S One

STOP All, διαθέτει την απαραίτητη τεχνογνωσία κι εμπειρία, ώστε να καθοδηγήσει με σωστά και προσεκτικά βήματα τον νέο franchisee. Η υποστήριξη αυτή συνεχίζεται καθόλη τη διάρκεια συνεργασίας τους, ενισχύοντας την πρόοδο και την τόνωση των εσόδων των καταστημάτων. Πρόκειται δηλαδή για ένα διαφοροποιημένο concept το οποίο παραμένει ακμαίο μέσα στον χρόνο, παρέχοντας στον επιχειρηματία τη σιγουριά που χρειάζεται για να λειτουργεί απρόσκοπτα το δικό του KIOSKY’S One STOP All.

Οι λόγοι αποδοτικότητας με μια ματιά

Ένας από τους βασικότερους λόγους για τους οποίους τα KIOSKY’S One STOP All γνωρίζουν τέτοια επιτυχία, προσελκύοντας ολοένα και περισσότερους υποψήφιους

επιχειρηματίες, είναι το γεγονός ότι είναι κερδοφόρα από την πρώτη κιόλας ημέρα λειτουργίας τους. Η αποδοτικότητα αυτή οφείλεται τόσο στην ιδιαίτερη δομή, όσο και την ευκολία ανοίγματος ενός τέτοιου καταστήματος. Πιο συγκεκριμένα: • Πρόκειται για 5 καταστήματα σε 1, συνδυάζοντας coffee shop, mini market, service point, ψιλικών, snack shop και τη μεγαλύτερη ποικιλία σε καπνικά προϊόντα • Διαθέτει πλήρη προϊοντική γκάμα ενός καταστήματος καθημερινών αγορών • Η επιλογή των προϊόντων γίνεται με βάση τις ανάγκες και τις ιδιαίτερες προτιμήσεις του κοινού της περιοχής, αυξάνοντας την επισκεψιμότητα και κατ’ επέκτασιν, τον τζίρο και την κερδοφορία • Η συνεργασία με επώνυμους προμηθευτές ενισχύει την εμπιστοσύνη και την ασφάλεια του πελάτη

Η μοναδικότητα των KIOSKY’S One STOP All οφείλεται στο ότι ο πελάτης μπορεί να κάνει πολλαπλές αγορές στο κατάστημα της γειτονιάς του, ψωνίζοντας οικονομικά, γρήγορα και εύκολα. Λαμβάνοντας την απαραίτητη εκπαίδευση από το δίκτυο, ο νέος συνεργάτης είναι σε θέση να λειτουργήσει το δικό του κατάστημα και να χτίσει σχέση εμπιστοσύνης και πιστότητας με τους πελάτες της περιοχής του. → Πανόραμα Franchise 2019

59

 Zoom στην αγορά ?????: ??????? ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ-CONVENIENCE STORES ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ:

• Λειτουργεί με το σήμα ενός αναγνωρισμένου κι επιτυχημένου brand name • Αποτελεί μια σύγχρονη και δυναμική πρόταση, που γίνεται το κέντρο ενδιαφέροντος της γειτονιάς και στοχεύει στη φιλική κι ευχάριστη εξυπηρέτηση του πελάτη για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας • Παρέχει ταυτόχρονα και υπηρεσίες delivery, οι οποίες διευκολύνουν τον πελάτη και τις πωλήσεις του καταστήματος • Η έναρξη λειτουργίας του καταστήματος γίνεται εντός του χρονικού διαστήματος του 1 έως 3 μηνών • Η εταιρεία προσφέρει υπό προϋποθέσεις ειδικό χρηματοδοτικό πρόγραμμα, που καλύπτει το 50% της αρχικής επένδυσης χωρίς δάνεια ή χρηματοδοτήσεις • Ο απαραίτητος χώρος που απαιτείται για τη δημιουργία των καταστημάτων ανέρ-

60

→ Πανόραμα Franchise 2019

χεται στα 90 τ.μ. και άνω, με τα 120 τ.μ. να αποτελούν το ιδανικό μέγεθος • Η εταιρεία αναλαμβάνει την κατασκευή του χώρου, δίνοντας το κατάστημα στον franchisee «με το κλειδί στο χέρι».

• Παρέχεται ειδικό πρόγραμμα μετατροπής υφιστάμενων mini markets ή καφέ σε KIOSKY’S One STOP All • Αποτελεί το πιο ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο για τη δημιουργία single, Multi Unit ή συμμετοχικών σχημάτων • Ο franchisee απολαμβάνει της πλήρους μηχανογραφικής υποστήριξης του δικτύου, καθώς αυτό επενδύει ιδιαίτερα στις νέες τεχνολογίες και υπηρεσίες • Το δίκτυο χρησιμοποιεί ειδικά εργαλεία marketing, τα οποία αυξάνουν τον βαθμό διείσδυσης στην τοπική αγορά, ενισχύοντας τη σχέση εμπιστοσύνης με τον αγοραστή

• Λειτουργεί 365 μέρες τον χρόνο με διευρυμένο ωράριο έως και 24 ώρες με μοντέλο self service και μικρές απαιτήσεις σε αριθμό υπαλλήλων • Ιδανικό και για family business

Το ιδανικό προφίλ των franchisees

Για να γίνει κανείς μέλος της οικογένειας των KIOSKY’S One STOP All δεν χρειάζεται να διαθέτει σχετική πείρα. Αρκεί να εμπιστευθεί την τεχνογνωσία του δικτύου, που στέκεται διαρκώς στο πλευρό των franchisees, παρέχοντας στους ίδιους και στο προσωπικό των καταστημάτων τους την απαραίτητη καθοδήγηση καθόλη τη διάρκεια της συνεργασίας τους. Τα KIOSKY’S One STOP All αποτελούν μια σίγουρη επιλογή για εκείνους που επιθυμούν να δραστηριοποιηθούν επιχειρηματικά στον χώρο των convenience stores. Το μόνο που χρειάζεται κανείς για να επιτύχει είναι μεράκι για δουλειά και διάθεση για προσφορά στον καταναλωτή του σήμερα. Με αυτά τα στοιχεία, ο franchisee έχει την ευκαιρία να δραστηριοποιηθεί στη δική του επιχείρηση, να χτίσει σχέσεις εμπιστοσύνης και πιστότητας με τους κατοίκους της γειτονιάς και να αποκτήσει το κύρος ενός σωστού και συνεπούς επαγγελματία. Τηρώντας τις βασικές αξίες της συνέπειας, της διευκόλυνσης του πελάτη και της μοναδικότητας των καταστημάτων, η επένδυση στα KIOSKY’S One STOP All προσφέρει υψηλά περιθώρια κέρδους στον franchisee, καθώς εξυπηρετεί τις ιδιαίτερες ανάγκες των καταναλωτών κάθε ώρα και στιγμή της ημέρας. ■

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

Koi sushi bar

Το sushi που μπήκε στο ελληνικό μας τραπέζι

Είναι η αλυσίδα που σύστησε την ιαπωνική κουζίνα στο ευρύ κοινό το 2013 και αναπτύχθηκε ραγδαία σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της Αττικής αλλά και στη Θεσσαλονίκη. Ο λόγος για τα Koi, που καθιέρωσαν το sushi κυριολεκτικά ως μέρος της γευστικής καθημερινότητας των Ελλήνων, εντάσσοντάς το στην αγορά του street food.

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/655

Η

62

ιαπωνική κουζίνα πήρε τη θέση που της αξίζει. Αγαπήθηκε και προτιμήθηκε από ένα ευρύ κοινό που ξέρει να αναζητά και να επιλέγει το διαφορετικό. Πολυτελές και ταυτόχρονα οικονομικό, ποιοτικό αλλά και γρήγορο, μπήκε στη ζωή του σύγχρονου καταναλωτή, εισάγοντάς τον στον κόσμο του sushi. Με μια μεγάλη προϊοντική ποικιλία γεύσεων, το μενού των καταστημάτων ανανεώνεται διαρκώς, κρατώντας το φανατικό κοινό του Κoi σε «εγρήγορση»! Παραμένει έτσι πάντοτε στην επικαιρότητα και χαρίζει χαμόγελα… με άρωμα Ιαπωνίας στους πιστούς πελάτες του που δείχνουν εδώ και χρόνια την προτίμησή τους στον αγαπημένο τους «ανατολίτικο» προορισμό. Την ίδια στιγμή, προσελκύει νέους επισκέπτες που θέλουν με τη σειρά τους να μυηθούν στην πολυσυζητημένη Koi experience. Με κρύο ή με ζέστη, χειμώνα ή καλοκαίρι, σε πολλές και διαφορετικές ώρες της ημέρας, το Κoi sushi bar εγγυάται τη διασκέδαση και τον ποιοτικό χρόνο μέσα στην πιο casual και μοντέρνα ατμόσφαιρα. Με κυρίαρχο υλικό το ξύλο, ο χώρος αποκτά μια ζεστή νότα, κάνοντας τον πελάτη να αισθάνεται οικεία κι ευχάριστα. → Πανόραμα Franchise 2019

Η Koi experience του franchise

Το όνομα των Koi sushi bars έχει γίνει συνώνυμο της ιαπωνικής κουζίνας. Διαθέτει ένα ισχυρό brand έπειτα από την πολυετή παρουσία του στον χώρο του street food κι ένα ολοκληρωμένο σύστημα franchise που πληροί τις προϋποθέσεις για μια αποδοτική πρόταση. Το μοντέλο Κoi περιλαμβάνει sit in, take away και delivery, ικανοποιώντας πολλαπλές ανάγκες των πελατών και συγκεντρώ-

ΧΡΗΣΤΟΣ ΣΟΥΡΛΙΓΚΑΣ

ΙΔΡΥτης

Η επιτυχία του Koi οφείλεται στη διάσταση που δίνει στην αγορά των sushi εστιατορίων. Μικροί, μεγάλοι, άνδρες, παρέες, ζευγάρια απολαμβάνουν μια γευστική, ποιοτική, υγιεινή πρόταση χωρίς να ξοδεύουν πια μια περιουσία. Γι’ αυτό και θα τους συναντήσεις όλους εδώ!

νοντας 3 profit centers σε 1 κατάστημα. Αποτελεί μια ιδιαίτερα χαμηλή επένδυση για τα δεδομένα του κλάδου, την ίδια στιγμή που παρουσιάζει εξαιρετικά υψηλές αποδόσεις. Έχοντας συνάψει τις κατάλληλες συμφωνίες με τους καλύτερους προμηθευτές της αγοράς, η εταιρεία έχει πετύχει να μειώσει το food cost των καταστημάτων, κάτι που σημαίνει μεγαλύτερο κέρδος για τον συνεργάτη. Ο franchisee επωφελείται από το ολοκληρωμένο σύστημα συνεργασίας που του προσφέρει η εταιρεία, τις winning strategies και τα πλάνα λειτουργίας που μπορεί να διαχειριστεί εύκολα. Όποιος επιθυμεί να μπει στην οικογένεια των Koi sushi bar, λαμβάνει ένα πλήρες κι ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης και τη συνεχή υποστήριξη του δικτύου. Μπορεί να επιλέξει ανάμεσα σε δύο τύπους καταστημάτων, ανάλογα με τις ανάγκες της αγοράς. Ο μεν προτείνεται για επιλεγμένες περιοχές της Αττικής, αποκλειστικά για delivery και take away κι ο δε για μεγάλα αστικά κέντρα, περιλαμβάνοντας υποδομές για dining, take away και delivery.

Υγιεινό, καινοτόμο, οικονομικό

Maki rolls σε διάφορες εκδοχές, noodles ανακατεμένα με πολύχρωμες γεύσεις και φυσικά τα αγαπημένα signature πιάτα «Koi style rolls» είναι μόνο κάποιες από τις επιλογές του επισκέπτη των Koi sushi bars. Προσαρμοσμένος στα γούστα των σύγχρονων Ελλήνων καταναλωτών ο κατάλογος των Koi καταστημάτων προσφέρει επιλογές, τόσο σ’ εκείνους που στρέφονται ολοένα και περισσότερο στην υγιεινή διατροφή, όσο και σε όσους ψάχνουν για τη διαφορετικότητα και την καινοτομία στις γεύσεις. Πέραν από την ποιότητα και τις εξαιρετικά προσιτές τιμές, η εμπειρία Koi ολοκληρώνεται από το φιλικό service που είναι απόρροια της ολοκληρωμένης εκπαίδευσης, όπως αυτή παρέχεται από το δίκτυο.■

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

ΜΑΣΣΑΛΙΑ

Ταξίδι γευστικών αρωμάτων

Όταν οι γεύσεις από Μεσόγειο συναντούν τις πιο ποιοτικές και δημιουργικές προτάσεις, τότε τον πρώτο λόγο έχουν τα Μασσαλία. Από το 2010 τα αγαπημένα μεζεδοπωλεία που ξεκίνησαν από τη Χαλκιδική και τη Θεσσαλονίκη, κατέκτησαν την καρδιά του κοινού που σπεύδει από διάφορες γωνιές της χώρας να γευτεί τα ξεχωριστά πιάτα.

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/717

Κ

64

άθε γεύση, κάθε μεζές, κάθε σύνθεση φέρουν μια αφήγηση. Η αφήγηση αυτή παραπέμπει σε μέρη της Μεσογείου, καθώς τόσο τα υλικά, όσο και οι συνταγές ταξιδεύουν σε αγαπημένους γευστικούς προορισμούς που δημιουργούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία στον πελάτη. Στο αγαπημένο brand συναντώνται στοιχεία της ελληνικής ιστορίας, κάνοντας αναφορά στους αρχαίους Φωκαείς που ταξίδεψαν ως τη Μασσαλία κι επέστρεψαν 2.500 χρόνια μετά στη Χαλκιδική, ιδρύοντας τη Νέα Φώκαια. Οι ιδιοκτήτες της Μασσαλία άντλησαν την έμπνευσή τους από την «κινητικότητα» αυτή κι έκαναν την ιστορία των Φωκαών «σήμα» για τα καταστήματά τους.

Διαφοροποίηση και δημιουργικότητα

Στον απαιτητικό κλάδο της εστίασης τα Μασσαλία έχουν πετύχει τον ιδανικό συνδυασμό της διαφοροποίησης με τη δημιουργικότητα. Εμπειρία, μοναδικότητα και τεχνογνωσία είναι το μαγικό τρίπτυχο των Μασσαλία. Ο συνδυασμός αυτός αποτελεί → Πανόραμα Franchise 2019

ένα πολύ ισχυρό όχημα για τον υποψήφιο συνεργάτη- franchisee, ο οποίος λαμβάνει την κατάλληλη υποστήριξη και γνώ-

ΝΙΚΟΣ ΚΑΡΔΑΡΑΣ

ΣΥΝΙδρυτής

Η τεχνογνωσία που έχουμε αποκτήσει στα οχτώ χρόνια της λειτουργίας μας είναι, ίσως, το μεγαλύτερο όφελος για τον υποψήφιο συνεργάτη. Πρέπει να γνωρίζει ότι θα βρισκόμαστε διαρκώς δίπλα του για να τον υποστηρίξουμε σε κάθε του βήμα, με σεμινάρια και πρακτική εξάσκηση για το προσωπικό – σε οποιοδήποτε πόστο- και με συμβουλευτικό ρόλο σε οποιαδήποτε πρόκληση τού παρουσιαστεί. Θα είναι ένα μέλος της οικογένειάς μας.

ση, προκειμένου να λειτουργήσει σωστά το κατάστημά του από την πρώτη κιόλας ημέρα. Πώς; Μέσα από το σωστά δομημένο πρόγραμμα εκπαίδευσης που παρέχεται στον συνεργάτη, προκειμένου εκείνος να έχει λάβει γνώση για κάθε πτυχή του καταστήματος, τόσο σε λειτουργικό, όσο και σ’ επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών. Τα μεζεδοπωλεία Μασσαλία έχουν κερδίσει τα πιο απαιτητικά κοινά της Ελλάδας. Η πολυετής παρουσία τους έχει κάνει το brand των Μασσαλία σήμα κατατεθέν, καθιστώντας τα πόλο έλξης για εκατοντάδες πελάτες. Επισκέπτες από διαφορετικά μέρη δηλώνουν την προτίμησή τους για τα πολυσυζητημένα μεζεδοπωλεία και ανανεώνουν διαρκώς το ραντεβού τους μέχρι την επόμενη επίσκεψη. Οι ζουμερές γεύσεις, που «στάζουν» Μεσόγειο και η άψογη ποιότητα δημιουργούν πιστότητα κι επαναληψιμότητα της πελατείας που με τη σειρά της, αποτελεί τη σημαντικότερη πηγή εσόδων για τον επιχειρηματία ο οποίος επιλέγει να δραστηριοποιηθεί στον χώρο της εστίασης.

Γεύσεις με άρωμα και ταυτότητα

Αρώματα από γευστικές συνθέσεις που ταξιδεύουν τον επισκέπτη σε όλη τη Μεσόγειο και του «σπάνε τη μύτη» είναι από τα πιο χαρακτηριστικά γνωρίσματα των Μασσαλία. Ο κατάλογος ανανεώνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα με βάση τις νέες προτιμήσεις και ανάγκες του κοινού και δημιουργείται πάντα με άποψη και φροντίδα από τους… «ειδικούς της πείνας». Μπιφτέκι με chimichurri,χειροποίητη πάπρικα και πατάτες ή μελωμένη πανσέτα στη σχάρα με πουρέ μελιτζάνας και μους φέτας είναι κάποιες από τις επιλογές του τωρινού καταλόγου που… λιώνουν στο στόμα. Είναι γεγονός ότι το κοινό συρρέει από διάφορες περιοχές προκειμένου να γευτεί κάτι από «Μασσαλία» κι αυτό οφείλεται στο ότι οι σεφ των καταστημάτων ξέρουν πώς να δημιουργούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία, που συνδυάζει όλες τις αισθήσεις του πελάτη! Η εμπειρία ολοκληρώνεται από το καλαίσθητο περιβάλλον, που πλαισιώνεται από ένα σωστά εκπαιδευμένο προσωπικό. Με χαμόγελο, προθυμία και έτοιμο να προτείνει το κατάλληλο πιάτο για όλα τα γούστα, το προσωπικό του Μασσαλία αποδεικνύει ότι το δίκτυο δεν αφήνει τίποτα στην τύχη του. Αντίθετα, φροντίζει προκειμένου να λειτουργούν όλα στην εντέλεια, ώστε κάθε επίσκεψη των πελατών να αποτελεί ένα ταξίδι γεύσεων κι εμπειριών. ■

→ Πανόραμα Franchise 2019

65

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: SNACK-TAKE AWAY

MON KULUR

Το κουλούρι που σέβεται τον… καφέ του

Ξέρουν να ζυμώνουν, γνωρίζουν πώς να ψήνουν και με γνώμονα την εξέλιξη, δημιούργησαν την πρώτη αλυσίδα κουλουριών στην Ελλάδα. Ο λόγος φυσικά για το Mon Kulur, το δίκτυο που συνδύασε 3 πηγές εσόδων σε 1 πρόταση franchise, συνθέτοντας έναν προορισμό που μυρίζει σουσάμι κι έχει γεύση από τον πιο απολαυστικό καφέ. Κάθε καινούργιο κατάστημα γίνεται η αγαπημένη συνήθεια της γειτονιάς, γεγονός που φαίνεται από τις ουρές ανθρώπων κάθε ηλικίας που συρρέουν για να δοκιμάσουν το δημοφιλές δίπτυχο!

Μ

πορεί το κουλούρι να το γνωρίσαμε σουσαμένιο και στην παραδοσιακή του εκδοχή αρκετές δεκαετίες πίσω, τα τελευταία όμως χρόνια αρχίσαμε να το βλέπουμε με άλλη ματιά, όπως ακριβώς μας το σύστησε η Mon Kulur. Έχοντας στη φαρέτρα τους την τεχνογνωσία και τη γνώση που τους δίνει η εμπειρία μισού αιώνα, τα ιδρυτικά μέλη της αλυσίδας, αποτελώντας την 3η γενιά αρτοποιών, επανασύστησαν το κουλούρι στην ελληνική αγορά. Οι έννοιες της πολυχρωμίας, της δημιουργικότητας και της ποιότητας βρήκαν όλες θέση στο παραδοσιακό σνακ, τη συνήθεια μικρών και μεγάλων που δημιουργούν ουρές στα καταστήματα, προκειμένου να γευτούν το αγαπημένο τους προϊόν. Για συμπλήρωση, έρχεται φυσικά ο απίστευτα γευστικός και ποιοτικός καφές που απογειώνει την απόλαυση και δημιουργεί ευχάριστα «διλήμματα» στον πελάτη, καθώς αναρωτιέται αν

66

→ Πανόραμα Franchise 2019

πρέπει πρώτα να κόψει μια δαγκωνιά από το λαχταριστό κουλούρι του ή να πιει μια γουλιά από τον απίθανο ζεστό ή κρύο καφέ του. Σίγουρο είναι μόνο ένα. Ότι κάθε μέρα, ξανά και ξανά οι πελάτες αναζητούν και κάτι διαφορετικό, μιας κι η ποικιλία σε κουλούρια, κουλουροκριτσίνια, καφέ και ροφήματα είναι τεράστια, ικανή να καλύψει κάθε πεινασμένη ψυχή!

Διαδραστική απόλαυση και αρώματα που ξεχωρίζουν

Μια «περατζάδα» έξω από ένα κατάστημα Mon Kulur είναι αρκετή για να καταλάβει κανείς πως εδώ συμβαίνει κάτι το ιδιαίτερο, το διαφορετικό. Μια κοσμοσυρροή από άτομα κάθε ηλικίας μπαίνουν στο κατάστημα και λίγο αργότερα βγαίνουν έξω, τρώγοντας ήδη το αγαπημένο τους κουλούρι και περιμένοντας στον πάγκο να ακούσουν το όνομά τους για να παραλάβουν τον καφέ τους, όπως τον προτιμούν. Γιατί; Διότι ο καφές και η καλημέρα είναι

δυο πράγματα που πρέπει να λέγονται ονομαστικά. Και το Mon Kulur φροντίζει γι’ αυτό! Με μια εξαιρετική ομάδα, εκπαιδευμένη να προσφέρει το καλύτερο στον πελάτη, το δίκτυο συνεχίζει την ανάπτυξή του με σταθερότητα και γνώμονα την άριστη ποιότητα και την εξαιρετική γεύση. Χρησιμοποιώντας καθημερινά τις πιο αγνές πρώτες ύλες, οι αρτοπαρασκευαστές ζυμώνουν τα πεντανόστιμα κουλούρια κάθε λογής μπροστά στον επισκέπτη, ο οποίος έχει τη χαρά να γίνεται αυτόπτης μάρτυρας όλης της διαδικασίας στα ανοιχτά παρασκευαστήρια που διαθέτουν τα καταστήματα. Με χαρά και προσμονή μικρού παιδιού, ο πελάτης περιμένει να πάρει στα χέρια του το αγαπημένο του σνακ, στην εκδοχή που ο ίδιος επέλεξε. Τα αρώματα που αναδύονται από το φρέσκο ζυμάρι και το σουσάμι, οι σοκολατένιες μυρωδιές που βγαίνουν μέχρι τον δρόμο και τα χαρμάνια από τους καφέδες που δεν σταματούν να ψήνονται, δημιουργούν το αίσθημα της πείνας ακόμη και

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/757

στους περαστικούς, που σταματούν έξω από τα καταστήματα να δουν τι συμβαίνει.

Παράδοση, εμπειρία και τεχνογνωσία: 3 σε 1 πρόταση

Τα μέλη της Mon Kulur έχουν όραμα. Σεβό-

Θοδωρής και Στάθης Καραδήμας

Συνιδρυτές

Θέλουμε να διασφαλίσουμε τη μακροβιότητα του brand μας και ξέρουμε πολύ καλά ότι εμείς αποτελούμε τους μοναδικούς «chefs της κουζίνας μας». H THE FRANCHISE CO., εταιρεία συμβούλων επιχειρήσεων franchise, που αναπτύσσει το δίκτυό μας, βρίσκεται πάντοτε στο πλευρό μας και παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε κάθε μας απόφασηαπό τις επιχειρηματικές μας δραστηριότητες έως και το marketing. Σε κάθε περίπτωση, προκειμένου μια επιχείρηση να έχει σημαντικές προοπτικές εξέλιξης, χρειάζεται να αξιοποιήσει τη δύναμη που της δίνει η εμπειρία της.

μενοι τις αρχές και την παράδοση, όπως τους τις μετέδωσε ο πατέρας τους, συνεχίζουν να εξελίσσονται και να δημιουργούν. Έχοντας στα χέρια τους μοναδικές, παραδοσιακές συνταγές που προέρχονται από τον παππού τους, παρασκευαστή που ξεκίνησε από την Άρτα, τα ιδρυτικά μέλη της αλυσίδας στράφηκαν κι οι ίδιοι στο «επιχειρείν», ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα τους, με στόχο να δημιουργήσουν νέες γεύσεις και προτάσεις. Σκοπός είναι ένας. Να προσφέρουν τα πιο φρέσκα υλικά ημέρας και να δημιουργήσουν προϊόντα που να απευθύνονται σε άτομα κάθε ηλικίας, συνδυάζοντας την παράδοση και τη γεύση από το σήμερα. Και το καταφέρνουν! Δίνοντας εξαιρετικά μεγάλη σημασία τόσο στην ποιότητα των προϊόντων, όσο και στην παρασκευή τους, η Mon Kulur έχει δημιουργήσει τις απαραίτητες υποδομές, λειτουργώντας 6 πιλοτικά καταστήματα από το 2014, θέτοντας έτσι τις σωστές βάσεις για ένα επιτυχημένο franchise. Η πιλοτική αυτή διαδικασία, καθιστά την πρόταση Mon Kulur ένα δοκιμασμένο μοντέλο, που μέσα από την εμπειρία της κατάφερε να αξιοποιήσει όλες της τις δυνατότητες και να τις εξελίξει. Προσφέροντας το λαχταριστό κουλούρι στις πιο αλμυρές και γλυκές παραλλαγές του, συνοδευόμενο από τον πιο γευστικό καφέ, που μπορεί με ένα τηλεφώνημα να έρθει στον χώρο του παραγγελιοδότη, κάθε συσκευασία σνακ και ροφήματος φέρει το όνομα «Mon Kulur». Έτσι, το όνομά του ταξιδεύει παντού, ενισχύοντας ολοένα και περισσότερο το brand και εμφυσώντας έτσι την εμπιστοσύνη και την ασφάλεια στο κοινό αλλά και στον συνεργάτη-franchisee.

Μια συνεργασία κι ένα προϊόν που αντέχουν στον χρόνο

Η Mon Kulur ξέρει πως η κορυφή κατακτάται βήμα- βήμα. Με σταθερότητα κι επαγγελματισμό, το δίκτυο χτίζει σχέσεις εμπιστοσύνης, καθώς δίνει μεγάλη σημασία στον άνθρωπο που μπαίνει στην οικογένειά του. Τόσο το ίδιο το κουλούρι που συνυφαίνεται με το brand του δικτύου, όσο και το μοντέλο επικοινωνίας που έχει δομήσει, αποτελούν ισχυρές βάσεις για μια επιτυχημένη συνεργασία που σημαίνει κέρδη για τον επιχειρηματία και την αλυσίδα, κατ’ επέκτασιν εξασφαλίζει χαμηλό breakeven. Πώς διασφαλίζεται η κερδοφορία και η καλή συνεργασία; Με «ανοιχτά χαρτιά», φυσικά. Η Mon Kulur θεωρεί εξαιρετικά σημαντική την εκπαίδευση τόσο του franchisee, όσο και του προσωπικού. Γι’ αυτό και είναι η πρώτη αλυσίδα που δημιούργησε εκπαιδευτικό κέντρο, τη στιγμή που ξεκίνησε την ανάπτυξη μέσω franchising. Με ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, φροντίζει προκειμένου η νέα ομάδα να λάβει όλα τα απαραίτητα εφόδια που θα βοηθήσουν στην καθημερινή ενασχόληση με το μαγαζί. Πέραν από το τεχνικό κομμάτι, που θεωρείται εξίσου σημαντικό, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην εξυπηρέτηση και στη μετάδοση των αξιών της εταιρείας. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι οι νέοι συνεργάτες μοιράζονται την κοινή κουλτούρα και το όραμα, κάτι το οποίο γίνεται εύκολα διακριτό από την ενιαία εικόνα και λειτουργία των καταστημάτων. Τα οφέλη όμως δεν σταματούν εδώ, καθώς η αλυσίδα δίνει τη δυνατότητα στον → Πανόραμα Franchise 2019

67

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: SNACK-TAKE AWAY

franchisee να παραλάβει ένα κατάστημα έτοιμο και «με το κλειδί στο χέρι». Η εύρεση της κατάλληλης τοποθεσίας και η παροχή έμπειρου αρτεργάτη, σε συνδυασμό με τα αναλυτικά εγχειρίδια λειτουργίας και τα συνταγολόγια αναλαμβάνονται από την εταιρεία, με αποτέλεσμα ο νέος συνεργάτης να είναι σε θέση να λειτουργήσει το νέο του κατάστημα εντός 2 μηνών. Καλείται να επιλέξει ανάμεσα σε 3 τύπους μαγαζιών κι ένα ευέλικτο ωράριο, ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε αγοράς. Από την πρώτη κιόλας μέρα, φορώντας το πιο ωραίο του χαμόγελο και προσφέροντας τα πιο λαχταριστά κουλούρια, ο franchisee κι η ομάδα του υποδέχονται τη γειτονιά και γίνονται η νέα, αγαπημένη της συνήθεια!

Οι 50 αποχρώσεις του… Κουλουριού!

Είναι το προϊόν που κάνει τους μικρούς να μάθουν και τους μεγάλους… να θυμού-

68

→ Πανόραμα Franchise 2019

νται! Δεν χωρά αμφιβολία ότι το κουλούρι του σήμερα έχει εξελιχθεί κι έχει εκχωρήσει τη θέση του στο… Mon Kulur. Γλυκά, αλμυρά, τραγανιστά ή αφράτα, το σίγουρο είναι ότι τα πολύχρωμα ή τα παραδοσιακά κουλούρια των «ειδικών του είδους» έχουν κατακτήσει τις καρδιές και τις εντυπώσεις του κοινού. Καλαμποκένιες επιλογές, με εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη που διακρίνεται τόσο στη γεύση, όσο και στην όψη, γεμιστά με γαλοπούλα και φιλαδέλφεια που λιώνουν στον ουρανίσκο, πολύσπορες και τυρένιες εκδοχές είναι μόνο κάποιες από τις αλμυρές προτάσεις σε κουλούρι. Που δεν σταματά όμως στην αρκετά παραδοσιακή του εκδοχή, παρά δανείζεται στοιχεία από τα κριτσίνια και ανακατεύεται με πλήθος άλλα υλικά και γεύσεις. Τα γνωστά πλέον «κουλουροκριτσίνια» σε μια τεράστια ποικιλία με κρεμμύδι, ελιά, τυρί αλλά και σε αμέτρητες γλυκές… αποχρώσεις, με γεύση κάστανο, μπανά-

να, φράουλα, στρατσιατέλα «περιμένουν» στους πάγκους να γίνουν μια... χαψιά από κάθε απαιτητικό ουρανίσκο! Και μπορεί να χορταίνει το στομάχι από τις «γεμάτες» και χορταστικές αλμυρές προτάσεις του Mon Kulur, αλλά πάντοτε μπροστά στον γλυκό πειρασμό μιας σοκολατένιας επιλογής, ακόμη κι οι πιο τολμηροί λυγίζουν. Κυρίως αν πρόκειται για τις θελκτικές γεύσεις που ζυμώνονται προσεκτικά με τα πιο φρέσκα υλικά και ξεχειλίζουν από ρευστή σοκολάτα ΙΟΝ, στερεά κομμάτια ή επικάλυψη σοκολάτας με χρωματιστή τρούφα και brioche γεμιστά με κεράσι και ό,τι άλλο βάζει ο νους του κάθε… πεινασμένου!

Καφές με ποιότητα και γεύση

Αν και φέρουν το όνομα του κουλουριού, έχουν δώσει εξαιρετικά μεγάλη έμφαση στον καφέ τους, κάτι που αποδεικνύεται κι από τον τρόπο που τον «σερβίρουν». Επενδύοντας στην ποιότητα, στην κάθε της λεπτομέρεια, τα Mon Kulur προσφέρουν τον πιο γευστικό καφέ. Με τους εξειδικευμένους baristi της ομάδας που διαθέτουν πάθος για απίθανες δημιουργίες, ξέροντας ότι ο καλός καφές θέλει τα «κόλπα» του, ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να ξεκινήσει τη μέρα του ή να πάρει μια ανάσα, κάνοντας το διάλειμμά του με έναν εξαιρετικό καφέ που θα συνοδεύει το αγαπημένο του σνακ. Η ολοκλήρωση της εμπειρίας του καφέ γίνεται φυσικά τη στιγμή που ο πελάτης έχει τη χαρά να ακούσει το όνομά του από το προσωπικό του μαγαζιού, ενώ του τον προσφέρει. Μια ζεστή καλημέρα κι ένα χαμόγελο δομούν τις σχέσεις οικειότητας κι εμπιστοσύνης, κάνοντας τα Mon Kulur σημεία συνάντησης με την παράδοση, την ποιότητα και τη γεύση. ■

Επενδύοντας στα express market επενδύεις σε Ευελιξία. Εμπειρία. Επιτυχία. Γιατί να επενδύσεις στα express market; Έχεις ένα πανελλαδικά αναγνωρίσιμο brand name Γίνεσαι μέλος ενός ευέλικτου δικτύου συνεργατών που αναπτύσσεται σε όλη την Ελλάδα Γίνεσαι συνεργάτης χωρίς entry fees, marketing fees, royalties Έχεις όλα τα σύγχρονα μέσα marketing, επικοινωνίας και προβολής Έχεις προτάσεις στα μέτρα σου και ελευθερία επιλογής Είσαι το πραγματικό αφεντικό στη δική σου επιχείρηση

Η επιτυχία είναι στρατηγική, με πρώτο βήμα τη σωστή επιλογή. Επιλέγοντας express market επιλέγεις την εμπειρία της Διαμαντής Μασούτης Α.Ε., διατηρώντας μέγιστη ευελιξία. Επειδή το επιχειρηματικό ένστικτο είναι πολύτιμο, στα express market το υποστηρίζουμε. Μαζί μας, έχεις την ελευθερία να στήσεις μια ισχυρή οικογενειακή επιχείρηση όπως θέλεις, στον τόπο σου, δημιουργώντας και νέες θέσεις εργασίας. Στα σχέδια για την επιχείρησή σου είμαστε στήριγμα και παραμένουμε πάντα δίπλα σου. Τα express market είναι μια μεγάλη ευκαιρία. Εμείς σου ανοίγουμε το δρόμο. Εσύ πόσο μακριά θέλεις να φτάσεις; Μαζί μας μπορείς. Σε περιμένουμε.

Χωρίς entry fees & royalties

Χωρίς marketing fees

Μεγάλο πετυχημένο πανελλαδικό δίκτυο

Marketing Επικοινωνία Προβολή

www.expressmarket.gr | info@expressmarket.gr | Tηλ. 2310 803995

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

MR. DIM

Μοναδικό, αποδοτικό & με άρωμα Ανατολής

Μπορεί η Ασιατική κουζίνα να φέρει άρωμα Ευρώπης; Στο MR. DIM μπορεί. Το fast casual εστιατόριο που συστήθηκε στο κοινό το 2016 και συνδυάζει 6 κουζίνες ασιατικών χωρών σε 1 food spot, συνεχίζει την επιτυχημένη του πορεία σε Αθήνα και Σπέτσες, δίνοντας το μοναδικό του στίγμα στον χώρο του asian street food.

Α

ποτελεί αδιαμφισβήτητα μια ολοκληρωμένη πρόταση που πολύ γρήγορα απέκτησε πιστούς φίλους, οι οποίοι μοιράζονται το ίδιο όραμα για διαφορετικές γεύσεις και σύμφωνες με τα πρότυπα «Ανατολής». Σε έναν μεστό κι ευκολοδιάβαστο κατάλογο μπορεί κανείς να βρει τις καλύτερες προτάσεις από την Ιαπωνία, την Κίνα, τη Μαλαισία, την Ταϋλάνδη, την Ινδονησία αλλά και την Κορέα και να επιλέξει το πιάτο που ανταποκρίνεται καλύτερα στα δικά του γούστα. Προσανατολισμένο ώστε να ικανοποιεί τόσο τους «ψαγμένους» της Ασιατικής κουζίνας, όσο και τους λιγότερο μυημένους, το MR. DIM κάνει κάθε επίσκεψη ένα ξεχωριστό ταξίδι σε χώρες της Ανατολής, που συναντιέται όμως με τα ευρωπαϊκά γούστα.

Ένα μενού, πολλαπλά οφέλη

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια έντονη

70

→ Πανόραμα Franchise 2019

στροφή σε εστιατόρια που φέρουν ασιατικές γεύσεις. Το MR. DIM διαφέρει από αυτά. Ένα από τα βασικότερα στοιχεία διαφοροποίησης που διαθέτει το ευρηματικό αυτό concept σε σχέση με άλλα ασιατικά εστιατόρια είναι ο λειτουργικός και «έξυπνος» κατάλογός του. Απλός και περιεκτικός, διαθέτει αυθεντικά και λαχταριστά πιάτα στις πιο value for money τιμές και σε εξαιρετική ποιότητα. Τι σημαίνει ο μικρός κατάλογος στην πράξη; Πέραν του ότι δεν κουράζει τον πελάτη στην αναζήτηση του πιάτου που του ταιριάζει, παράλληλα σημαίνει χαμηλό food cost για τον συνεργάτη-franchisee. Την ίδια στιγμή, τα πιάτα είναι εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους. Χωρίς περίπλοκες διαδικασίες αλλά διατηρώντας το ίδιο υψηλή την ποιότητα και απαράμιλλη τη γεύση, η εμπειρία του πελάτη σε ένα MR. DIM είναι ίδια παντού. Ο franchisee δεν χρειάζεται να βρει

εξειδικευμένο προσωπικό προκειμένου να παρασκευάζονται οι συνταγές, ενώ μειώνονται τόσο ο χρόνος παραγωγής, όσο κι η ανάγκη σε πολυάριθμο προσωπικό. Όλα αυτά σημαίνουν κερδοφορία και υψηλή αποδοτικότητα για τον νέο επιχειρηματία.

Επενδύοντας στην ποιότητα και τη μοναδικότητα

Τα MR. DIM δεν διαπραγματεύονται την ποιότητα και τη γεύση τους. Προτού «σερβίρουν» οποιοδήποτε πιάτο τους στο νέο μενού, η νέα πρόταση περνά από πλήθος γευστικών δοκιμών. Την ίδια στιγμή, δίνουν αξία στην άποψη και στις ιδιαίτερες προτιμήσεις του κοινού. Με ποιον τρόπο; Μέσα από το προσωπικό των καταστημάτων, που αποτελεί της «βιτρίνας» των καταστημάτων, βρίσκεται σε άμεση επαφή με τους πελάτες και σημαντικό τμήμα μπορεί να αφουγκράζεται

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/731

τις επιθυμίες τους. Πριν και πάνω απ' όλα αυτά όμως, τα MR. DIM φροντίζουν προκειμένου να έχουν την καλύτερη ποιότητα στην πρώτη ύλη τους, γεγονός που διασφαλίζεται μέσα από συμφωνίες που έχουν συνάψει με τους καλύτερους προμηθευτές της αγοράς. Τέλος, διαθέτει signature dishes και private label προϊόντα που πολλαπλασιάζουν τα περιθώρια κέρδους κι ενισχύουν ακόμη περισσότερο το brand των MR. DIM.

Εύκολο στη διαχείριση, αποδοτικό ως επιχείρηση

Ένα κατάστημα MR. DIM μπορεί να χαρακτηριστεί ως μια επιχείρηση με εύκολη και

ΓΙΩΡΓΟΣ ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΣ

Ιδρυτής

Το φαγητό μας είναι και πολύ ποιοτικό αλλά και πολύ γρήγορο. Είναι σύνηθες να υπάρχει φόρτος παραγγελιών, αλλά ποτέ δεν υπάρχει μεγάλη αναμονή, ο χρόνος εξυπηρέτησης είναι μικρός. Κι αυτό γιατί τα πιάτα μας μπορεί να μην απλά, αλλά είναι γρήγορα στην παρασκευή τους.

αποδοτική λειτουργία. Το δίκτυο διαθέτει ένα πλήρες μηχανογραφικό σύστημα μέσα από το οποίο συγκεντρώνονται όλα τα απαραίτητα στοιχεία και διατηρείται το κόστος προμήθειας και συντήρησης σε χαμηλά επίπεδα. Μέσα από την κατάλληλη εκπαίδευση, που συνδυάζει το πρακτικό και το θεωρητικό κομμάτι εκμάθησης και διαρκεί 4 εβδομάδες, τόσο ο franchisee, όσο και το λοιπό προσωπικό ενός καταστήματος μαθαίνουν όλα τα μυστικά των συνταγών αλλά και για τις καθημερινές λειτουργίες της επιχείρησης. Το δίκτυο βοηθά επίσης τον υποψήφιο συνεργάτη τόσο στην εύρεση του κατάλληλου σημείου, όσο και στον σχεδιασμό αλλά και στην κατασκευή των καταστημάτων. Η άρτια συνεργασία επιτυγχάνεται με την καλή διάθεση και την όρεξη για σκληρή δουλειά, καθώς ο υποψήφιος franchisee δεν χρειάζεται να διαθέτει εξειδικευμένες γνώσεις ή εμπειρία από τον χώρο της asian ή gourmet κουζίνας. Αρκεί να συμμερίζεται τις ίδιες αξίες και το ίδιο πάθος για προσφορά σε ποιοτικό, ασιατικό φαγητό.

Πιάτα και ατμόσφαιρα με ασιατική κουλτούρα

Από την πρώτη ματιά ήδη καταλαβαίνει κανείς ότι τα MR. DIM φέρνουν τα αρώματα Ασίας στην «πόρτα» μας. Τόσο τα καταστήματα, με το μοντέρνο και βιομηχα-

νοποιημένο design και τις artistic λεπτομέρειες που ταξιδεύουν τον πελάτη, όσο και οι μυρωδιές από τα πιάτα που παρασκευάζονται εκείνη τη στιγμή, ολοκληρώνουν την ασιατική εμπειρία. Η εμπειρία αυτή συμπληρώνεται από την ιστορία και τους μύθους που κρύβονται πίσω από κάθε γεύση, πράγματα που έχει την ευκαιρία να μάθει ο πελάτης προτού ή αφού δοκιμάσει τα χορταστικά και λαχταριστά signature dishes των MR. DIM. Dim sum fried, sushi rolls, λαχταριστές σαλάτες, bao burgers και noodles είναι μόνο κάποια από τα πολύχρωμα πιάτα που μπορεί να απολαύσει κανείς. Για κάθε απορία ή ενδοιασμό σε σχέση με το αν κάποια γεύση θα ταίριαζε στα ιδιαίτερά του γούστα, ο επισκέπτης μπορεί να ρωτήσει το πρόθυμο κι ενημερωμένο προσωπικό, το οποίο βρίσκεται πάντα σε θέση να προτείνει την κατάλληλη γεύση. Με 3 profit centers, που περιλαμβάνουν το sit in, delivery και take away, το εστιατόριο είναι γεμάτο από κόσμο και παραγγελίες, που μεταφράζονται φυσικά σε κέρδη για τον franchisee. Συνυφαίνοντας τη street food φιλοσοφία των καταστημάτων με gourmet πινελιές, η πρόταση MR. DIM απευθύνεται τόσο σε εκείνους που αναζητούν ιδιαίτερες και γρήγορες γευστικές λύσεις, όσο και στους πιο «ψαγμένους» στον χώρο της γαστρονομίας, συγκεντρώνοντας πολλαπλά και διαφορετικά κοινά. ■ → Πανόραμα Franchise 2019

71

 Zoom στην αγορά ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ: ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ-CONVENIENCE STORES αυστηρά κριτήρια από τα OK! Anytime Markets, ακολουθώντας συγκεκριμένες προϋποθέσεις που θα οδηγήσουν στην ορθή και επιτυχημένη λειτουργία του, ενισχύοντας παράλληλα το concept της εταιρείας. Το κατάστημα θα πρέπει να είναι ισόγειο και συνολικής επιφάνειας 70-120 τ.μ., καθώς και να βρίσκεται σε πολυσύχναστη τουριστική περιοχή. Τέλος, η απασχόληση του ιδιοκτήτη καθίσταται απαραίτητη. Μέχρι το κατάστημα να λειτουργήσει, μεσολαβεί διάστημα εκπαίδευσης και προπαρασκευής του ιδιοκτήτη, τόσο σε θεωρητικό, όσο και πρακτικό επίπεδο και τον καθιστά απολύτως έτοιμο, ανεξαρτήτως προηγούμενης εμπειρίας, για να υποστηρίξει άψογα την επένδυσή του.

ΟΚ! ANYTIME MARKETS

15 χρόνια πάντα δίπλα στον πελάτη

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/360

Τα convenience stores OK! Anytime Markets έχουν επιλέξει να επενδύουν στρατηγικά στη διαρκή ανάπτυξη του δικτύου τους, θέτοντας ως προτεραιότητα τη διασφάλιση της συνεχούς κερδοφορίας των franchisees και ως στόχο την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών τους, μέσα από ελκυστικά και λειτουργικά σημεία πώλησης.

72

Η

OK! Anytime Markets, πρεσβευτής ενός οργανωμένου δικτύου καταστημάτων ευκολίας στην Ελλάδα, μέσω της νέας επιχειρηματικής της δραστηριότητας επεκτείνει τη φυσική της παρουσία και εκτός Αττικής. Συγκεκριμένα, η εταιρεία προσφέρει τη δυνατότητα για δημιουργία εποχιακών καταστημάτων σε σημεία τουριστικού ενδιαφέροντος στη νησιωτική Ελλάδα, μέσω συνεργασιών franchise. Οι συνεργάτες που επιθυμούν να μετατρέψουν το κατάστημά τους σε ΟΚ! Anytime Markets, θα επωφεληθούν από μια σειρά πλεονεκτημάτων με σημαντικότερα: το αρχικό εμπόρευμα μπαίνει σε παρακαταθήκη, διασφαλίζεται η 100% επιστροφή των εμπορευμάτων μετά τη λήξη της σεζόν, προσφέρεται μεγάλη ποικιλία σε τουριστικά εποχιακά προϊόντα και πλήρης διαφημιστική υποστήριξη. Επίσης,η μητρική εταιρεία αναλαμβάνει τη μελέτη και κατασκευή του χώρου, ενώ παρέχονται και εκπτώσεις αγορών, αντίστοιχες των μεγάλων αλυσίδων. Η επιλογή του καταστήματος γίνεται με → Πανόραμα Franchise 2019

Η εταιρεία έχει βάλει σε εφαρμογή ένα μεγάλο πρόγραμμα ανακαινίσεων παλαιότερων καταστημάτων. Μέχρι στιγμής έχουν ανακαινιστεί 20 καταστήματα, ενώ μέσα στην επόμενη 5ετία προβλέπεται να ανακαινιστούν όλα τα παλιά καταστήματα, με τη χρηματοδότηση, ως επί των πλείστων, από τη μητρική εταιρεία. Η εταιρεία υλοποιεί επίσης relocation καταστημάτων με στόχο τη μεταφορά τους σε πιο κεντρικά σημεία και την επαναλειτουργία τους σε καλύτερο χώρο, πάντα με την υποστήριξη της μητρικής εταιρείας πάνω σε θέματα τεχνογνωσίας και τεχνικής.

Διευρυμένο ωράριο για κάθε ανάγκη

Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματά των OK! Anytime Markets είναι ότι λειτουργούν σε ένα διευρυμένο ωράριο, σε σύγκριση με άλλες αλυσίδες καταστημάτων, καθώς είναι ανοιχτά καθημερινά από τις 8 π.μ. έως τις 11 μ.μ., συνάδοντας έτσι με τα απαιτητικά ωράρια των εργαζομένων της σύγχρονης εποχής και διευκολύνοντάς τους να κάνουν εύκολα και γρήγορα τα ψώνια τους. Με ισχυρή παρουσία 15 χρόνων στον χώρο του λιανεμπορίου στην Ελλάδα και 20 νέα καταστήματα να έχουν ανοίξει μόνο την τελευταία 5ετία, η εταιρεία σήμερα διαθέτει 106 καταστήματα και 2 Grocery stores και απασχολεί πάνω από 480 εργαζομένους μαζί με τους συνεργάτες της.

Πλήρης εφοδιασμός σε όλο το δίκτυο

Με στόχο την καλύτερη εξυπηρέτηση του μεγάλου αριθμού των καταστημάτων της και τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών, η εταιρεία προγραμματίζει μέσα στην επόμενη 2ετια να μεταφέρει το Logistics Center της σε έναν υπερσύγχρονο χώρο. Τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα αφορούν στη κεντρικοποίηση 3.800 κωδικών που φτάνει στο 91%, την τεμαχιακή διαχείριση η οποία σε επίπεδο κωδικών κυμαίνεται στο 90% και τις πιστοποιήσεις ISO 22000, ISO 14001, ISO 18001 και ISO 9001, καθώς και τις άριστες συνθήκης διακίνησης των προϊόντων προς τα σημεία πώλησης της εταιρείας. Απώτερος στόχος όλων των παραπάνω είναι ο βέλτιστος εφοδιασμός του δικτύου των καταστημάτων. ■

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: SNACK-TAKE AWAY

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

Παραδοσιακή «βόλτα» στις γεύσεις του σήμερα

Έπειτα από τη μακροχρόνια εμπειρία των 25 ετών και με ισχυρή παρουσία στη Θεσσαλονίκη, το Παραδοσιακό ταξιδεύει μέσω συνεργασιών franchise σε όλη την Ελλάδα, προσφέροντας με χαμόγελο τις λαχταριστές του γεύσεις!

Μ

πουγάτσα, φρεσκοψημένος καφές, χωριάτικα πιτάκια σε μπουκιές, σάντουιτς και healthy σνακ, όπως σαλάτες, γιαούρτια με βρώμη, scrocchiarella και πολλές ακόμα γευστικές επιλογές συνθέτουν το προϊοντικό μείγμα της επιτυχίας του Παραδοσιακό! Καταστήματα που καλύπτουν τις καθημερινές ανάγκες της αγοράς, τα Παραδοσιακό είναι ιδανικά για ένα ποιοτικό και γρήγορο σνακ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το εύρος της γκάμας των προτάσεων, οι ποιοτικές επιλογές και οι αγνές πρώτες ύλες έχουν αναδείξει τα Παραδοσιακό σε καταστήματα υψηλής ποιότητας, σε όλα τα επίπεδα. Συνδυάζοντας τις παραδοσιακές συνταγές με τις νέες τάσεις της αγοράς, η εταιρεία απευθύνεται σε ένα πολύ μεγάλο πελατειακό φάσμα ηλικιών. Η όψη των Παραδοσιακό με γήινα χρώματα που ξεκουράζουν το μάτι και η χαλαρή μουσική, δημιουργούν άνετο και ευχάριστο περιβάλλον, μετατρέποντας κάθε επίσκεψη σε μια ευχάριστη, ανεπανάληπτη εμπειρία! Επίσης, τα καταστήματα διαθέτουν ανοικτό πα-

74

→ Πανόραμα Franchise 2019

ρασκευαστήριο, όπου ο πελάτης παρακολουθεί τη διαδικασία παραγωγής των προϊόντων. Τα μοναδικά προϊόντα του Παραδοσιακό φτιάχνονται μπροστά στα μάτια του, εντυπωσιάζοντας κάθε επισκέπτη. Ο χώρος κατακλύζεται με μεθυστικά αρώματα φρεσκοψημένης ζύμης, εξυψώνοντας την αγοραστική εμπειρία!

Παράδοση από το 1957

Η ιστορία του Παραδοσιακό μάς πηγαίνει πίσω στο 1957, στο Πανόραμα Θεσσαλονίκης! Η γιαγιά Ελευθερία εμπνευσμένη από τις παραδόσεις της οικογένειάς της, ξεκίνησε να αναμιγνύει αγνά υλικά και να δημιουργεί χωριάτικες πίτες που έμελλαν να γίνουν ξακουστές σε όλη την πόλη. Από τότε ξεκίνησε ένα ταξίδι με πρωτοβουλία, επιμονή, αυτοπεποίθηση και μια γερή δόση θετικής ενέργειας για να δημιουργηθεί το «Παραδοσιακό». Πορευόμενος με τις συνταγές της γιαγιάς, το 1994 ο Αλέξανδρος Κομματίδης λειτουργεί το πρώτο κατάστημα στην οδό Παπαδοπούλου, στο Πανόραμα, χρονιά που σηματοδοτεί την έναρξη ενός μοναδικού εγχειρήματος.

Συμβαδίζοντας με τις τάσεις της εποχής

Τα προϊόντα του Παραδοσιακό επιλέγονται πάντα με γνώμονα την ποιότητα, τις αγνές πρώτες ύλες και τις τάσεις της εποχής. Με πάθος για ανάπτυξη και εξέλιξη, η εταιρεία προσαρμόζεται σύμφωνα με τις διατροφικές συνήθειες του καταναλωτικού κοινού, ώστε να βρίσκεται πάντα στην κορυφή των προτιμήσεών του. Ο κόσμος πλέον αναζητά πιο υγιεινές επιλογές με λιγότερα λιπαρά και ζάχαρη. Προσαρμόζοντας το προϊοντικό του μείγμα σύμφωνα με την εποχή, η ομάδα του Παραδοσιακό έχει προσθέσει δροσερά smoothies από φρέσκα φρούτα, σπιτική λεμονάδα και healthy σνακ, σαλάτες και σάντουιτς που ανταποκρίνονται πλήρως στις ανάγκες των πελατών. Το Παραδοσιακό είναι η πρώτη αλυσίδα που μας παρουσίασε μια πλήρη γκάμα 22 προϊόντων gluten free. Η δημιουργία τους πραγματοποιήθηκε με στόχο την αύξηση της επισκεψιμότητας και την αναγνώριση του brand σε ακόμα μεγαλύτερο κοινό!

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/751

Η γκάμα αυτή περιλαμβάνει προϊόντα για όλη τη διάρκεια της ημέρας. Πίτες (τυρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα, κοτόπιτα, κρεμόπιτα), σάντουιτς (με μορταδέλα, γαλοπούλα, κοτόπουλο, ή ζαμπόν ), κουλούρια Θεσσαλονίκης, μπισκότα, κριτσίνια, κέικ, μπάρες δημητριακών, ακόμα και πίτσα (χωριάτικη, ή μαργαρίτα), όλα πεντανόστιμα, προσαρμόζονται σε κάθε διατροφική ανάγκη! Για το Παραδοσιακό, η κατηγορία GLUTEN FREE συμπεριλαμβάνεται μέσα στη γενικότερη στρατηγική της εταιρείας να αφουγκράζεται τις τάσεις και τις ανάγκες της αγοράς, σεβόμενη όλα τα κοινά.

Η συνταγή της επιτυχίας

Ο κλάδος της εστίασης παραμένει ιδιαίτερα σημαντικός για την ελληνική οικονομία, ενώ παράλληλα αποτελεί έναν άκρως ανταγωνιστικό τομέα. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της IΕΛΚΑ για το προφίλ του Έλληνα κατανα-

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Κομματίδης

συνιδρυτής

Τα οφέλη που αποκομίζει ο franchisee του Παραδοσιακό είναι πολλαπλά. Έχουμε δομήσει ένα πολύ καλό σύστημα διαχείρισης καταστήματος, σύμφωνα με το οποίο ο υποψήφιος συνεργάτης αποκτά καθαρό κέρδος εκμετάλλευσης τροφών, παρουσιάζοντας οικονομίες κλίμακας.

λωτή, οι επισκέψεις σε εστιατόρια και παρόμοιες εγκαταστάσεις εκτός του σπιτιού αποτελούν εβδομαδιαία συνήθεια για το 60% των καταναλωτών. Σε αυτή τη δυναμική αγορά, το Παραδοσιακό κάνει τη διαφορά, ακολουθώντας τις 4 αρχές που έχουν οδηγήσει το brand στην επιτυχία: • Φρεσκάδα. Πραγματοποιείται καθημερινή τροφοδοσία των καταστημάτων με προϊόντα ημέρας.

• Μοναδικότητα. Το Παραδοσιακό αποτελεί ένα αέναο ταξίδι με σκοπό την ανακάλυψη νέων, γευστικών απολαύσεων.

• Ποιότητα. Το brand συνδέεται άρρηκτα στο μυαλό των καταναλωτών με την εξαιρετική ποιότητα.

• Καινοτομία. Το Παραδοσιακό οδηγεί με πάθος τους πελάτες συνεχώς σε συναρπαστικές γαστρονομικές εκπλήξεις!

Απλές δομές & ολοκληρωμένη εκπαίδευση

Οι δομές των καταστημάτων Παραδοσιακό είναι απλές, χωρίς περίπλοκο εξοπλισμό. Την ίδια στιγμή, η εκπαίδευση των συνεργατών είναι συνεχής και ολοκληρωμένη. Εκτός από το τεχνικό κομμάτι (συνεχές training, αναλυτικά manuals, σεμινάρια χρήσης μέσων και εργαλείων, ενημερώσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, ελέγχου ποιότητας και ορθής λειτουργίας), περιλαμβάνονται εκπαιδευτικά σεμινάρια συμπεριφοράς και πωλήσεων, ώστε ο συνεργάτης franchisee του Παραδοσιακό να λειτουργεί εύρυθμα τη δική του επιχείρηση. Επίσης, ο υποψήφιος συνεργάτης που θα γίνει μέλος της οικογένειας του Παραδοσιακό επωφελείται από: • Την πλήρως οργανωμένη μονάδα παραγω-

γής, ικανή να καλύψει πολύ μεγάλο όγκο καθημερινών αναγκών τροφοδοσίας.

• Τις σύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής.

• Το τμήμα καινοτομίας που μεταφράζει ιδέες και δημιουργεί επιτυχημένα προϊόντα και υπηρεσίες.

• Τη συνεχή εκπαίδευση. Στόχος της εταιρείας είναι η διαρκής ανάπτυξη των ανθρώπων της μέσω της βελτίωση των γνώσεων και των δεξιοτήτων τους, με συμμετοχή σε σεμινάρια και συνέδρια εντός και εκτός Ελλάδας.

• Το on-line ισχυρό επιχειρηματικό εργαλείο e-liza, το οποίο διευκολύνει όλες τις διαδικασίες και λειτουργίες της επιχείρησης.

• Την ολοκληρωμένη στρατηγική μάρκετινγκ. Η ολοκληρωμένη εικόνα της επιχείρησης και κατ’ επέκταση όλου του δικτύου του Παραδοσιακό, σχεδιάζεται και δημιουργείται μέσω της σταθερής συνεργασίας με εξειδικευμένους ανθρώπους στον κλάδο της επικοινωνίας και του marketing. Η ανάπτυξη και υλοποίηση ενεργειών προβολής και προώθησης κάθε καταστήματος, προσαρμόζει συγχρόνως το Marketing, σύμφωνα με τους απαιτούμενους στόχους και τις ιδιομορφίες της αγοράς.

• Την ισχυρή παρουσία στα social media με πάνω από 10.000 πιστούς ακολούθους! Ο νέος συνεργάτης γίνεται μέλος μιας έμπειρης ομάδας που του παρέχει όλη την τεχνογνωσία για ένα δυναμικό επιχειρηματικό ξεκίνημα. Η σταθερή ποιότητα στη γεύση του συνόλου των προϊόντων, η ευχάριστη εμπειρία που αποκομίζει ο πελάτης και η λειτουργικότητα των καταστημάτων, συγκαταλέγονται στα στοιχεία που εξασφαλίζουν την εξελισσιμότητα του concept.■ → Πανόραμα Franchise 2019

75

 Zoom στην αγορά ΛΙΑΝΙΚΗ: PET SHOPS κή, η Pet City έχει «ταξιδέψει» και στην περιφέρεια, με τη δημιουργία 4 καταστημάτων σε Θεσσαλονίκη και Χαλκίδα. Σκοπός της Pet City είναι η διάδοση του brand της σε κάθε πόλη της Ελλάδας, ώστε να δημιουργήσει τη μεγαλύτερη και πιο αληθινή οικογένεια φιλόζωων στη χώρα!

Τα οφέλη του συνεργάτη

PET CITY

H No 1 αλυσίδα pet shop

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/640

Η Pet City εμμένοντας πιστή στο μότο της «Τα πάντα για τους πιστούς μας φίλους», έχει εξασφαλίσει για τα κατοικίδια ζωάκια μας την παροχή υπηρεσιών που αφορούν στον καλλωπισμό και την κτηνιατρική επίβλεψή τους. Επιλέγοντάς την, ο υποψήφιος συνεργάτης δραστηριοποιείται σε μια ανερχόμενη αγορά και αποκτά το δικό του κατάστημα με ηγετικό brand στον χώρο των pet shops!

76

Με 60 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, η Pet City καλύπτει κάθε μικρή και μεγάλη ανάγκη των «πιστών μας φίλων». Πελάτες και συνεργάτες επωφελούνται απόλυτα από την τεράστια ποικιλία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που διαθέτει, δίνοντας στον franchisee μεγάλο περιθώριο κέρδους. Παράλληλα, οι συμφωνίες που έχει συνάψει με τους μεγαλύτερους προμηθευτές σε Ελλάδα και εξωτερικό διασφαλίζουν την πληρέστερη προϊοντική γκάμα στις πιο ανταγωνιστικές τιμές!

Η πορεία προς την επιτυχία

Η Ιστορία της Pet City συνιστά αναπόσπαστο κομμάτι της εταιρικής της φιλοσοφίας και κουλτούρας. Το 1988, η Pet City Α.Ε.Β.Ε. ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στον χώρο του χονδρικού εμπορίου και μέχρι τότε πέτυχε να συμπεριλάβει 1.200 pet shops στο πελατολόγιό της. Το 1996, το επιχειρηματικό ενδιαφέρον της στράφηκε στη λιανική πώλησηη. Την ίδια χρονιά εγκαινιάζεται το πρώτο κατάστημα Pet City στην περιοχή της Παιανίας. Από τότε έως → Πανόραμα Franchise 2019

σήμερα η εταιρεία έχει αναπτυχθεί δυναμικά, αριθμώντας συνολικά τα 60 καταστήματα! Με εδραιωμένη παρουσία στην Αττι-

Μαντζουράνης Μαντζουρανάκης

Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος

Η επιτυχία του εγχειρήματος franchise εξαρτάται από τη δυνατότητα συνεχών επενδύσεων από τη μητρική εταιρεία σε υποδομές, οργάνωση και σε ενέργειες μάρκετινγκ. Οι επενδύσεις αυτές ισχυροποιούν το εμπορικό σήμα και προβάλλουν τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, υποστηρίζοντας έμπρακτα τους συνεργάτες, επιταχύνοντας την ανάπτυξη.

Ο υποψήφιος συνεργάτης/franchisee της Pet City λειτουργεί τη δική του επιχείρηση, έχοντας μόνιμη καθοδήγηση και διαρκή υποστήριξη από μια έμπειρη ομάδα με συνεχή ανοδική πορεία. Η Pet City «αγκαλιάζει» τον νέο συνεργάτη από την πρώτη μέρα, προσφέροντάς του: • Την πληρέστερη προϊοντική γκάμα • Εμπορικές συνεργασίες με κορυφαίους προμηθευτές • Μεγάλη ποικιλία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας • Αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας, ώστε να καταλήξει σε αυτή με τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα • Ενιαία εξωτερική και εσωτερική εικόνα του καταστήματος και τοποθέτηση προϊόντων στα ράφια, με τρόπο που να εξυπηρετεί τη ζήτηση • Επιλογή και εκπαίδευση προσωπικού • Ολοκληρωμένη στρατηγική μάρκετινγκ σε τοπικό και πανελλαδικό επίπεδο • Ενιαίο σύστημα μηχανογράφησης και κωδικοποίησης προϊόντων • Συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματος

Το δικό σας Pet City

Η πρόταση franchise της Pet City σχεδιάστηκε ώστε να παρέχει σε κάθε νέο μέλος του δικτύου όλες τις γνώσεις, τις διαδικασίες και τα εφόδια που θα του επιτρέψουν να λειτουργήσει επιτυχημένα και αποδοτικά το δικό του κατάστημα, προσθέτοντας έτσι τον δικό του «κρίκο» στην αλυσίδα αξίας της εταιρείας.

H Pet City αναζητά franchisees με τους οποίους επιθυμεί να αναπτύξει μια μακρόχρονη σχέση, με αμοιβαίες προοπτικές εξέλιξης. Γι’ αυτό και ανταποκρίνεται στον μέγιστο βαθμό στις υποχρεώσεις της προς αυτούς, σε όλα τα επίπεδα της συνεργασίας. Ο κατάλληλος συνεργάτης είναι αυτός που διαθέτει πίστη στις αξίες και τις αρχές της εταιρείας, όπως είναι η ομαδικότητα, το πνεύμα συνεργασίας, το μεράκι και όρεξη για δουλειά, ώστε να διασφαλιστεί η λειτουργικότητα του franchise καταστήματος. ■

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

REY PABLO

All day, για όλα τα κοινά

Αποτέλεσαν εξ αρχής έναν αγαπημένο προορισμό, που προσφέρεται για κάθε μέρα, όλη μέρα! Το REY PABLO αποτελεί την επιτυχία του espresso-wine-gastro concept, του συνδυασμού που απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά και διαφορετικές ώρες της ημέρας. Σημαντικά διαφοροποιημένο και με όχημα την καινοτομία συνεχίζει την επιτυχημένη του διαδρομή σε Βούλα και Μαρούσι, ενώ αναπτυξιακά στοχεύει τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό.

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/745

Δ

78

ημιούργησε ένα ξεχωριστό concept στην κατηγορία του casual fine dining και πολύ γρήγορα κέρδισε τις εντυπώσεις του κοινού, καθώς αποτελεί τον απόλυτο all day προορισμό που συνδυάζει προτάσεις για brunch, φαγητό και ποτό. Από νωρίς το πρωί μπορεί κανείς να δοκιμάσει μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων για να ξεκινήσει την ημέρα του, πίνοντας παράλληλα τον εκπληκτικό καφέ που αποτελείται από ένα blend εννέα διαφορετικών κόκκων, ειδικά σχεδιασμένο για τα εστιατόρια REY PABLO. Για τη συνέχεια, απολαμβάνει ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα με πιάτα πολυπολιτισμικού χαρακτήρα ή μια ελαφριά, πολύχρωμη και πάντοτε γευστική σαλάτα. Τα REY PABLO προσφέρονται τέλος και για δείπνο, με τα signature cocktails και μια μεγάλη λίστα με κρασί εγχώριας παραγωγής που αποτελούν σήμα κατατεθέν για τα εστιατόρια, να συνοδεύουν τις βραδινές επιλογές.

Μπαίνοντας στην οικογένεια REY PABLO

Μπορεί η προηγούμενη εμπειρία στον χώρο της εστίασης ή σε ένα συναφές αντικεί→ Πανόραμα Franchise 2019

ΜΙΧΑΛΗΣ και ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΡΑΥΛΟΣ

Συνιδρυτέσ

Πέρα από μια ευρεία γκάμα αποκλειστικών προϊόντων, τη μεγάλη ποικιλία στο μενού, τη value for money λογική και την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και αρχιτεκτονική, βασικά στοιχεία που αναδεικνύουν το REY PABLO ως ένα concept που μπορεί να αναπαραχθεί επιτυχώς με franchising είναι η οργανωμένη δομή λειτουργίας του και, σαφώς, η ολοένα και μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα του brand.

μενο να αποτελεί πλεονέκτημα για τον υποψήφιο franchisee που επιθυμεί να μπει στην οικογένεια του REY PABLO, δεν είναι όμως το πλέον απαραίτητο στοιχείο. Σημαντικά εχέγγυα αποτελούν κατά βάση το πάθος, η διάθεση για σκληρή δουλειά κι η ουσιαστική ενασχόληση με την επιχείρηση. Η ολοκληρωμένη εκπαίδευση παίζει εξέχοντα ρόλο για το δίκτυο, καθώς αποσκοπεί στο να αποκτήσει όλες τις απαραίτητες γνώσεις που χρειάζεται ο νέος συνεργάτης, προκειμένου να λειτουργεί την επιχείρησή του εύρυθμα. Σε αυτές περιλαμβάνονται όλες οι γνώσεις γύρω από τις τυποποιημένες διαδικασίες εξυπηρέτησης και πώλησης, καθώς και η εκμάθηση όλων των λεπτομερειών γύρω από την τυποποιημένη κουζίνα, όπως έχει δομηθεί από την ομάδα REY PABLO. Στόχος είναι από την πρώτη κιόλας ημέρα ο franchisee να βρίσκεται σε έναν χώρο που κυριολεκτικά θεωρεί «σπίτι» του, γνωρίζοντας το καθετί σε βάθος. Η εμπειρία κι η γνώση της ομάδας REY PABLO στον χώρο της εστίασης, καθώς κι η διάθεσή της να τη μεταδώσει στον νέο συνεργάτη αποτελούν σημαντικές βάσεις για μια αποδοτική συνεργασία.

Μοναδικό και μόνιμα εξελισσόμενο

Το concept είναι ξεκάθαρο: Ένας ιδιαίτερα ζεστός χώρος με industrial επιρροές που καλεί τον επισκέπτη να «σβήσει» την πείνα ή της δίψα του, με επιλογές που καλύπτουν κάθε πρωινή, μεσημεριανή και βραδινή προτίμηση. Η μεγάλη ποικιλία στο μενού του café-bar-restaurant εξυπηρετεί κι ενισχύει την εναλλαγή του κοινού σε διαφορετικές ώρες της ημέρας, ενώ το τρίπτυχο sit in, take away και delivery ενισχύει την αύξηση της κερδοφορίας. Οικογένειες, εργαζόμενοι, φοιτητές και άνθρωποι μεγαλύτερης ηλικίας ικανοποιούν τις διαφορετικές γευστικές τους ανάγκες σε ένα σημείο. Σημασία για την ομάδα έχουν η διαρκής εξέλιξη και η καινοτομία. Έτσι, κάθε Σαββατοκύριακο αλλά και εντός της περιόδου των Χριστουγέννων και του Πάσχα, το μενού αναδιαμορφώνεται. Με ειδικό brunch menu τα Σαββατοκύριακα, που έχουν ως βάση τα προϊόντα εποχής και ειδικές εορταστικές προτάσεις, ανάλογες με τα όσα επιτάσσουν οι περίοδοι των Χριστουγέννων και του Πάσχα, ο επισκέπτης λαχταρά να δοκιμάσει και κάτι καινούργιο στον αγαπημένο του προορισμό. ■

→ Πανόραμα Franchise 2019

79

 Zoom στην αγορά ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ

SPEEDEX

Ταχύτητα, Αξιοπιστία, Ασφάλεια

Η SPEEDEX έχοντας κλείσει 30 χρόνια στον κλάδο των ταχυμεταφορών, έχει αναπτύξει ένα ισχυρό δίκτυο με 300 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/437

Η

80

εταιρεία SPEEDEX, µέλος του Οµίλου Εταιρειών Σφακιανάκης, δραστηριοποιείται στον χώρο των Ταχυµεταφορών από το 1986 µε συνεχή ανοδική πορεία. Το όνοµά της έγινε από την πρώτη στιγµή συνώνυµο της ταχύτητας, συνέπειας, ασφάλειας και αξιοπιστίας για κάθε µεταφορά σε Ελλάδα και εξωτερικό. Σήµερα, µέσω του αυτόνοµου δικτύου καταστηµάτων της, διακινεί ετησίως 12.000.000 αποστολές στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσµο. Από το 2004, η εταιρεία υιοθέτησε το σύστηµα franchise για την επέκταση του δικτύου της. Το απαιτούµενο κεφάλαιο για τη δηµιουργία ενός καταστήµατος SPEEDEX ανέρχεται συνολικά στα 10.000 - 50.000 ευρώ, αναλόγως περιοχής, ποσό που περιλαµβάνει Entry Fee, έξοδα κατασκευής, εξοπλισµού και αρχικού κεφαλαίου κίνησης.

Σηµαντικά οφέλη στους συνεργάτες…

Η πρόταση της SPEEDEX παρέχει στον επενδυτή τα απαραίτητα εργαλεία για την εύρυθµη λειτουργία μιας οικονοµι→ Πανόραμα Franchise 2019

κά εύρωστης επιχείρησης. Πιο συγκεκριµένα, οι franchisees του δικτύου απολαµβάνουν µια σειρά από πλεονεκτήµατα σε πολλούς τοµείς: • Ενεργό πελατολόγιο • Ισχυρό Brand name • Εξελιγµένη Τεχνογνωσία (know how) • Ολοκληρωµένο πρόγραµµα εκπαίδευσης, θεωρητική και πρακτική • Πλήρη υποστήριξη πριν από την έναρξη: επιλογή ενδεδειγµένου σηµείου καταστήµατος, νοµική και λογιστική

Η ένταξη στο δίκτυο franchise της SPEEDEX παρέχει τη δυνατότητα στον franchisee να αναπτυχθεί επιχειρηματικά, μέσα σε ένα οργανωμένο περιβάλλον, κάτω από την ομπρέλα μιας μεγάλης επώνυμης εταιρείας, που του επιτρέπει να έχει άμεσα οικονομικά αποτελέσματα και μεγάλες προοπτικές εξέλιξης.

καθοδήγηση, ολοκληρωµένη εκπαίδευση στη λειτουργία του καταστήµατος • Συνεχή υποστήριξη σε όλη τη διάρκεια της συνεργασίας από τα εξειδικευµένα στελέχη της εταιρείας (πωλήσεις, εξυπηρέτηση πελατών, µηχανογράφηση, διακίνηση αποστολών κ.λπ.) Το σηµαντικότερο όµως όλων που ξεχωρίζει το franchise της SPEEDEX είναι ότι µε την έναρξη της λειτουργίας κάθε νέου καταστήµατος, αυτοµάτως γίνεται µεταφορά του υπάρχοντος και ενεργού πελατολογίου της περιοχής στον franchisee.

Άµεση απόδοση και προοπτικές εξέλιξης

Το προφίλ του franchisee της SPEEDEX είναι του δραστήριου αυτοαπασχολούµενου επιχειρηµατία, που επιθυµεί να ανοίξει τη δική του οικογενειακή επιχείρηση σεβόµενος και ακολουθώντας τις οδηγίες και το know how µιας εδραιωµένης επιχείρησης όπως η SPEEDEX. H προηγούµενη εµπειρία στον συγκεκριµένο κλάδο δεν είναι απαραίτητη.■

→ Πανόραμα Franchise 2019

81

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

SPOON

Μια φρέσκια, νεανική πρόταση για όλους

To Spoon μετατρέπει τις μικρές και μεγάλες καθημερινές απολαύσεις σε ιστορίες που δεν θα ξεχαστούν ποτέ. Εδώ, η απόλαυση δεν έχει όρια και συνδυάζεται απόλυτα με την ανάπτυξη και την κερδοφορία για τον υποψήφιο συνεργάτη που θα επιλέξει να γίνει μέλος της δημιουργικής οικογένειάς του!

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/748

Α

82

πό τη Θεσσαλονίκη με αγάπη για το καλό φαγητό και τις ευχάριστες στιγμές, το Spoon ήρθε το 2012, για να καλύψει πολλαπλές διατροφικές ανάγκες όλες τις ώρες της ημέρας και σε value for money τιμές. Το κοινό έχει αγαπήσει το Spoon, καθώς στον χώρο του νιώθει ελεύθερο να γευτεί ό,τι «τραβάει» η όρεξή του, ανά πάσα στιγμή! Φρεσκοψημένα βαφλάκια στους πιο ευφάνταστους συνδυασμούς, Banoffee pie, σερβιρισμένη με extra κανατάκι, γεμάτο ζεστή, λευκή σοκολάτα, δροσερές σαλάτες κ.λπ., αποτελούν μόνο κάποιους από τους λόγους που έχουν κάνει το Spoon πόλο έλξης για μικρούς και μεγάλους.

Θεϊκό μενού για ολοήμερη απόλαυση

Το Spoon έχει δημιουργήσει τις γεύσεις που σκεφτόμαστε, κάθε φορά που λέμε «Θεσσαλονίκη»! Σε έναν πλήρως ανανεωμένο χώρο, «καταργεί» τον χρόνο και παρουσιάζει στο κοινό απολαυστικές προτάσεις για κάθε στιγμή της ημέρας, καλύπτοντας κάθε γευστική ανάγκη. Με το ολόφρεσκο μενού του, αποτελεί τον ιδανικό προορισμό είτε για ένα δυναμωτικό πρωινό, για ένα χορταστικό lunch break, είτε για μια «γλυκιά αταξία» το βράδυ, πριν την έξοδο! Ευφάνταστες σαλάτες, χορταστικά σάντουιτς, λαχταριστές tortillas, θεϊκές βάφλες και «κολασμένα» γλυκά που σε → Πανόραμα Franchise 2019

ωθούν να τα δοκιμάσεις μόνο και μόνο στη θέασή τους, συνθέτουν το προϊοντικό μείγμα της επιτυχίας του Spoon, προκαλώντας γευστικές εκρήξεις στον ουρανίσκο μας!

Φρέσκος, νεανικός χαρακτήρας

Εισερχόμενος στο Spoon, ο πελάτης αντικρίζει ένα μοντέρνο κατάστημα, με οικεία ατμόσφαιρα. Έντονα, χαρούμενα χρώματα κατακλύζουν τον χώρο και ξυπνούν τις αισθήσεις,

Δημήτρης Ηλίας

Ιδρυτής

Πραγματοποιούμε συνεχώς ενέργειες για την οργάνωση και τυποποίηση της δουλειάς, έτσι ώστε ο franchisee να μπορεί να «τρέξει» πιο εύκολα το δικό του Spoon. Δίνουμε έμφαση στην καλή ποιότητα του φαγητού, σε συνδυασμό με πολύ προσιτές τιμές και άριστη εξυπηρέτηση. Στόχος μας είναι να καλύπτουμε τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή κάθε ώρα της ημέρας.

δημιουργώντας ένα αίσθημα ζωντάνιας. Το κοινό έχει αγαπήσει το Spoon γιατί στον χώρο του μπορεί να ξεφύγει από την καθημερινότητα, να συζητήσει με την παρέα του, τον συνάδελφο, τον φίλο, την οικογένεια, απολαμβάνοντας χορταστικά αλμυρά, ή γλυκά πιάτα που «κολάζουν», πάντα σε value for money τιμές!

Επιτυχία μέσω franchising

Από το 2012, το Spoon έχει αποκτήσει το δικό του «πιστό» κοινό και εξυπηρετεί μια ισχυρή βάση με πάνω από 100.000 ευχαριστημένους πελάτες. Η ομάδα του, με την πάροδο των χρόνων έχει εξελίξει τo concept, έχει τυποποιήσει όλες τις διαδικασίες λειτουργίας, ώστε να διευκολύνει τον υποψήφιο συνεργάτη, παρέχοντάς του μια δοκιμασμένη συνταγή επιτυχίας! Επίσης, οι άνθρωποι του Spoon τον στηρίζουν απόλυτα στο νέο του επιχειρηματικό ξεκίνημα, δημιουργώντας τις ιδανικές προϋποθέσεις για ανάπτυξη και ευημερία. Με πάθος για εξέλιξη και καινοτομία εργάζονται συστηματικά, παρουσιάζοντας λαχταριστές προτάσεις για την ανανέωση του προϊοντικού μείγματος, προσελκύοντας συνεχώς νέους πελάτες. Η ομάδα του Spoon εργάζεται διαρκώς για την εξέλιξη του project, επενδύοντας σε νέες γεύσεις και σύγχρονο εξοπλισμό, εφευρίσκοντας πάντοτε καινούργιους τρόπους προσέγγισης και διατήρησης των πελατών. Κάποια από τα βασικά πλεονεκτήματά τους είναι η ταχεία, σταθερή και ποιοτική απόδοση στην εκτέλεση των πιάτων, με μειωμένο κόστος, γεγονός που επιφέρει γρήγορη και ποιοτική εξυπηρέτηση του πελάτη, ενισχύοντας την πιστότητα του brand. ■

 Zoom στην αγορά ΕΣΤΙΑΣΗ: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

THE BIG KAHUNA Όταν το burger απέκτησε εξωτική διάσταση…

Περισσότερες πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/746

Πρεσβευτής της casual street φιλοσοφίας, με το απόλυτα εξωτικό street food που κρατά τον καλοκαιρινό αέρα ζωντανό όλο τον χρόνο. Ο λόγος για το THE BIG KAHUNA, που έφερε τα κύματα απόλαυσης στην Αθήνα και πολύ γρήγορα ταξίδεψε στη Θεσσαλονίκη ως ένας άλλος surfer γεύσεων.

84

Π

ουθενά αλλού το καλοκαίρι δεν κράτησε για πάντα. Μόνο στα THE BIG KAHUNA η εξωτική ατμόσφαιρα κρατά όλο τον χρόνο, φέροντας μαζί της ανορθόδοξες γευστικές συνθέσεις από τα πιο exotic burgers που μπορεί κανείς να βάλει στο νου του. Όλα στα fast casual εστιατόρια των THE BIG KAHUNA θυμίζουν κάτι από αμερικανική ταινία άλλης εποχής. Πάτωμα που παραπέμπει σε άμμο, σανίδες του σερφ, φοινικόφυλλα και ήχοι από Elvis Presley και Beach Boys να παίζουν στο repeat είναι μέρος το σκηνικού που συνθέτει το «τεράστιο κύμα».

Το τεράστιο κύμα που ξεσήκωσε την αγορά

Το THE BIG KAHUNA χαρακτηρίζεται δικαίως ως το πιο provocative concept του χώρου του street food. Δικαίως; Σαφώς. Διότι μπαίνοντας μέσα σε ένα THE BIG KAHUNA, ο επισκέπτης μπαίνει και σε ένα άλλο σύμπαν που δεν έχει εποχές και χωρικά ύδα→ Πανόραμα Franchise 2019

τα. Βρίσκεται στην χώρα του παντοτινού καλοκαιριού, έτοιμος να ριχτεί στο κύμα των γευστικών απολαύσεων. Προσφέρει τις πιο ανορθόδοξα ταιριασμένες γεύσεις σε χαβανέζικη περιβολή, φορώντας πά-

ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΣΤΕΦΑΝΙΔΗΣ

Συνιδρυτής του THE BIG KAHUNA

«THE BIG KAHUNA» σημαίνει φαγητό με εμμονή στην ποιότητα και γρήγορη εξυπηρέτηση. Θέλουμε ο πελάτης μας να έχει την αίσθηση της χαλαρότητας του αέναου καλοκαιριού. Χαρακτηριζόμαστε ως fast casual και η λέξη που μας αντιπροσωπεύει είναι «cool»!

ντοτε το πιο «καλοκαιρινό» της χαμόγελο. Η μοναδικότητά του γίνεται εμφανής από την πρώτη ματιά. Όλα αυτά χάρη στην corporate ισχυρή ομάδα του πιο «cool» concept, το οποίο διαθέτει εξαιρετική εμπειρία και δημιουργικότητα. Τα δύο αυτά στοιχεία δομούν σημαντικά την επιτυχία του αναπτυσσόμενου δικτύου με το ισχυρό brand name και το μοντέλο λειτουργίας που περιλαμβάνει επιλογές sit in, take away και delivery. Κρατώντας σταθερό το value for money των προϊόντων, το τριπλό αυτό σχήμα σημαίνει αύξηση του κέρδους για τον franchisee, καθώς μεταφράζεται σε πολλαπλές πηγές εσόδων. Διαθέτει την απλότητα του fast casual εστιατορίου, επιτυγχάνοντας τη μέση απόδειξη ενός casual dining. Την ίδια στιγμή διαθέτει εξαιρετική σχέση φαγητού- ποτού. Όλα αυτά σε ένα έντονα διαφοροποιημένο προϊόν που δεν αντιγράφεται και δεν υπάρχει πουθενά αλλού στην αγορά. Με διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, το THE BIG KAHUNA μπορεί κι εξυπηρετεί διαφορετικά κοινά, περιοχές, ώρες κι ανάγκες.

Ανορθόδοξα ταιριαστές, γεύσεις πάντα εξωτικές

Για όποιον αγαπά τα burgers, το THE BIG KAHUNA αποτελεί «ναό». Διότι εκεί μπορεί κανείς να δοκιμάσει τις πιο απίθανες γεύσεις από υλικά που θα λέγαμε ότι… δεν αποτελούν και μέρος της καθημερινής του διατροφής! Σαλάτες με καραμελωμένο ανανά, crispy duck και ορεκτικά, όπως οι κεφτέδες κροκόδειλου, african samosas με curry stew που συμπληρώνονται από φρουτένιες συνθέσεις και απίστευτα tropical cocktails είναι μόνο κάποιες από τις επιλογές για να ξεκινήσει κανείς τη βουτιά στον χώρο του αιώνιου καλοκαιριού. Για τη συνέχεια, έχει να επιλέξει από μια ποικιλία σε burgers, το ένα πιο umami από το άλλο. Κροκόδειλος, στρουθοκάμηλος, κεφτέδες γουρουνόπουλου ή μοσχάρι cobe; Τόσο οι «τροπικές» επιρροές του μενού, οι ιδέες και οι τεχνοτροπίες από όλον τον κόσμο, όσο και το εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα «χτίζουν» επαναληψιμότητα και δημιουργούν ένα πιστό κοινό. Στόχο αποτελεί η αγοραστική εμπειρία, κάτι που στο THE BIG KAHUNA επισφραγίζεται. Ο πελάτης από την πρώτη στιγμή μπαίνει στο πιο «cool» νησί και στο τέλος φεύγει με καλοκαιρινή διάθεση. Χώρος, γεύση, εξυπηρέτηση και τιμή απογειώνουν την κάθε επίσκεψη. ■

→ Πανόραμα Franchise 2019

85

 ερευνα

πανοραμα franchise 2019

ΕΡΕΥΝΑ FRANCHISE 2019

Σταθεροποιητικές τάσεις και ένταση ανταγωνισμού Franchising 2008 - 2018

Για 21η χρονιά παρουσιάζουμε τα συνοπτικά αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας που πραγματοποίησε το FRANCHISE SUCCESS, σε συνεργασία με τους εξειδικευμένους συμβούλους της THE FRANCHISE CO., για την πορεία του franchising στην ελληνική αγορά.

Τ

ο 2018 αποτέλεσε ένα έτος παγιοποίησης των χαρακτηριστικών, όπως αυτά διαμορφώθηκαν στα χρόνια της κρίσης, αλλά ταυτόχρονα σημείο καμπής, όσον αφορά την

86

→ Πανόραμα Franchise 2019

ποιότητα και την ένταση του ανταγωνισμού, τόσο εσωτερικά στον χώρο του franchising, όσο και μεταξύ όμορων συστημάτων και καναλιών διανομής. Το 2018 διατηρήθηκε ένας σταθερός

μεν αλλά αδύναμος ρυθμός ανάπτυξης, σχεδόν στο σύνολο των επιμέρους κατηγοριών, με πρωταγωνιστές τους χώρους της Kαφεστίασης, των TροφίμωνΠοτών και της Προσωπικής Φροντίδας.

Κατανομή Συστημάτων Franchise 2018 Γράφημα 1: Κατανομή Συστημάτων Franchise 2018 ΛΙΑΝΙΚΗ 56 11%

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 37 7%

ΕΝΔΥΣΗ 92 18% ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 43 9%

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 54 11%

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 50 10%

FRANCHISE SUCCESS DATABASE

ΕΣΤΙΑΣΗ 119 24%

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 50 10%

Συνοπτικά, τα χαρακτηριστικά στοιχεία του 2018: • Έντονος διαγκωνισμός για προσέλκυση ποιοτικών franchisees και ένταση του ανταγωνισμού. Αδυναμία διαφοροποίησης, απουσία καινοτόμων, πειστικών, συγκροτημένων προτάσεων.

• Ώσμωση μεταξύ αγορών. Στο επίκεντρο ο Franchisee και οι ανάγκες του.

• Οι συνήθεις παθογένειες όσον αφορά τη θνησιμότητα των νέων συστημάτων και τα προβλήματα οργάνωσης παραμένουν.

• Πολυκάναλη ανάπτυξη σε παραδοσιακές κλάδους. Στροφή των Franchisors και σε εναλλακτικές στρατηγι-

κές ανάπτυξης.

• Νέοι τύποι καταστημάτων και νέα κανάλια διανομής.

• Aδυναμία αξιοποίησης από πλευράς των δικτύων franchise, της ζήτησης όπως αυτή διαμορφώθηκε. Η ζήτηση για Franchise δεν κατέστη δυνατό να καλυφθεί από τα υφιστάμενα; Συστήματα. Σημείο εξαιρετικά ενδιαφέρον και προς ανάλυση και για λήψη μέτρων από πλευράς των συστημάτων franchise.

• Έλλειψη έμπειρου ανθρώπινου δυναμικού.

• Δειλά αλλά θετικά βήματα εξωστρέφειας.

Η έρευνα για το franchising στην Ελλάδα που αφορά το 2018, ολοκληρώθηκε στα τέλη Ιανουαρίου 2019 και εξέτασε ένα δείγμα 501 δικτύων franchise, εκ των οποίων τα 64 καταγράφηκαν για πρώτη φορά και 16 επαναδραστηριοποιούνται στον χώρο. Όσον αφορά τον συνολικό αριθμό σημείων πώλησης διαπιστώνεται αύξηση κατά 4,85%, ποσοστό μη ικανοποιητικό, αν συνεκτιμηθεί η πραγματική ζήτηση, η κατανομή των νέων σημείων είτε σε επίπεδο κλάδων είτε γεωγραφικά, το εύρος διακύμανσης της αρχικής επένδυσης, η θετική πορεία σε κλάδους όπως η καφε-εστίαση κ.λπ.

Πίνακας 1: Κατανομή Δείγματος

ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ ΕΝΔΥΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΣΤΙΑΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΛΙΑΝΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ

ΕΤΟΣ 2018 ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΛΥΣΙΔΩΝ (%) 92 18% 42 8% 50 10% 50 10% 118 24% 54 11% 37 7% 56 11% 499 100%

ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ 2.487 1.073 3.940 3.438 3.454 665 1.043 2.865 18.965

(%) 13% 6% 21% 18% 18% 4% 5% 15% 100%

→ Πανόραμα Franchise 2019

87

 ερευνα πανοραμα franchise 2019 Πίνακας 2: Διαχρονική Εξέλιξη και Κατανομή Δικτύων ΣΥΝΟΛΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

SHOP IN A SHOP

CORNERS

2004

2.441

6.112

315

9.704

2005

3.124

6.964

837 1.019 1.208 1.414 1.451 1.514 1.329 1.050 953 911 872 844 827 979 1.113

421

11.508

2006

3.366

8.133

2007

3.378

8.989

2008

3.464

10.030

2009

3.532

10.674

2010

3.922

11.248

2011

3.710

10.569

2012

3.706

9.786

2013

3.703

9.618

2014

4.005

9.877

2015

4.104

9.413

2016

4.068

9.580

2017

4.700 4.879

10.184 10.741

2018

ΣΥΝΟΛΟ

535

13.222

717

14.498

1.009

15.954

1.305

17.025

1.554

18.053

1.770

17.099

1.915

16.360

2.140

16.372

2.383

17.137

2.666

17.027

2.474

16.949

2.229 2.235

18.092 18.968

Πίνακας 3: Ποσοστιαία Κατανομή ανά τύπο καταστήματος ΜΕΡΙΔΙΟ ΑΝΑ ΤΥΠΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

SHOP IN A SHOP

CORNERS

ΣΥΝΟΛΟ

25%

63%

9%

3%

100%

27%

61%

9%

4%

100%

25%

62%

9%

4%

100%

23%

62%

10%

5%

100%

22%

63%

9%

6%

100%

21%

63%

9%

8%

100%

22%

62%

7%

9%

100%

22%

62%

6%

10%

100%

23%

60%

6%

12%

100%

23%

59%

6%

13%

100%

23%

58%

5%

14%

100%

24%

55%

5%

16%

100%

24%

57%

5%

15%

100%

26%

56%

5%

12%

100%

26%

57%

6%

12%

100%

Παράλληλα, καταγράφηκαν 36 συστήματα που είτε διέκοψαν τη δραστηριοποίησή τους στον χώρο του franchising, είτε σταμάτησαν παντελώς την επιχειρηματική τους δραστηριότητα. Επίσης ανάλογος αριθμός franchisors, δηλώνει ότι προτίθεται να αναζητήσει νέες εναλλακτικές στρατηγικές. Σημαντικό τμήμα από τις εταιρείες που διέκοψαν τη λειτουργία τους ήταν νέες στην αγορά του franchising, δείγμα ακριβώς της έλλειψης προετοιμασίας, ή του «οπορτουνιστικού» χαρακτήρα εισόδου στην αγορά.

88

→ Πανόραμα Franchise 2019

Όσον αφορά τον αριθμό των αλυσίδων του δείγματος, όπως καταγράφεται στο γράφημα 1, υπάρχει αύξηση στην αγορά της Εστίασης, όπου συγκεντρώνεται το 24% των δικτύων franchise, έναντι του 22% του έτους 2017. Στην ένδυση, το 18% έναντι του 20%, στις υπηρεσίες το 10% έναντι του 11%, ενώ στη Λιανική το 11% έναντι το 12%. Στον Οικιακό εξοπλισμό το 7% έναντι του 8%, στην Εκπαίδευση το 9% έναντι του 7% και τέλος στα Τρόφιμα-Ποτά διατηρήθηκε το 10%. Όσον αφορά τον αριθμό των καταστη-

μάτων, στα Τρόφιμα-Ποτά συσσωρεύεται το 21%, δείγμα της ωρίμανσης των δικτύων, ενώ στην Εστίαση το 18%. Στη Λιανική το 15%, στην Ένδυση το 13%, στις Υπηρεσίες το 18%, στην Προσωπική Φροντίδα το 3,5% και στην Εκπαίδευση το 5,7% (πίνακας 1). Όσον αφορά την κατανομή καταστημάτων ανά κατηγορία σε επίπεδο franchise, όπως φαίνεται στο Γράφημα 4, οι κατηγορίες Τρόφιμα-Ποτά, Εστίαση, Λιανική και οι Υπηρεσίες, κυμαίνονται στο 20%. Ενδιαφέρουσα είναι η ανάλυση νέων

Γράφημα 2: Διαχρονική Εξέλιξη Συνολικού Αριθμού Σημείων Πώλησης 12%

19.500 19.000

18.968

10,0%

18.500

6,7%

18.000 17.500

16.500 16.000

17.137

17.099

17.026

17.000

8%

18.092

17.959 5,5% 4,7%

16.360

6,7%

17.023

4,8%

16.949

16.372

15.954

15.500

-2%

-4%

-4,3% -4,8% 2008

2009

2010

2011

2012

4%

0%

-0,4%

-0,7%

15.000

14.000

6%

2%

0,1%

14.500

10%

2013

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

2014

2015

2016

2017

2018

-6%

Ρυθμός ανάπτυξης

Γράφημα 3: Εξέλιξη Συνολικού Αριθμού Καταστημάτων Franchise 12.000

11.248 10.674

11.000 10.000

10.569

10.030

9.786

9.618

2012

2013

9.877

10.184 9.413

9.580

2015

2016

10.741

9.000 8.000 7.000 6.000 5.000

2008

2009

2010

2011

2014

FRANCHISE SUCCESS DATABASE

σημείων ανά κατηγορία (συμπεριλαμβάνει franchise, εταιρικά, corners και shop in shop). Η Εστίαση κατακτά το 30% των νέων συνολικών σημείων, τα Τρόφιμα-Ποτά το 26%, οι Υπηρεσίες το 16% και η Προσωπική Φροντίδα το 12%. Ισχνή ανάπτυξη παρουσιάζεται στον Οικιακό Εξοπλισμό και την Εκπαίδευση, ενώ η Λιανική παρουσιάζει πτώση 3% (Γράφημα 5). Αντίστοιχα, στα νέα franchise σημεία, κυριαρχεί η Εστίαση με 36%, τα Τρόφιμα-Ποτά με 26%, οι Υπηρεσίες με 15% και η Προσωπική Φροντίδα με 8% (Γράφημα 6). Είναι προφανές ότι η πλειονότητα των

2017

2018

Franchise Καταστήματα

νέων υποψήφιων franchisees προτιμά τομείς όπου κατά τη γνώμη τους υπάρχει μεγάλη αγορά, σταθερότητα και ρευστότητα, όπως αυτή της Εστίασης και των Τροφίμων-Ποτών, είτε με χαμηλή αρχική επένδυση, όπως εκτιμά ότι ισχύει στις Υπηρεσίες, την Προσωπική Φροντίδα και την Εκπαίδευση. Όσον αφορά τη δημιουργία των νέων καταστημάτων ανά κατηγορία σε απόλυτα μεγέθη, σε σύνολο 876 νέων σημείων, η Εστίαση υπερέχει με 275 σημεία και τα Τρόφιμα-Ποτά με 246. Από το σύνολο των 876 νέων σημείων που παρουσίασαν όλα τα συστήματα franchise τα 557 είναι franchise.

Αν στα 557 αυτά franchise καταστήματα συνεκτιμήσουμε τον αριθμό που προέρχεται -και δεν καταγράφεται- από resales, δηλαδή από επαναπώληση υφιστάμενων σημείων σε νέους franchisees και από υποκατάσταση των καταστημάτων franchise που έκλεισαν, διαπιστώνουμε ότι 500 συστήματα franchise διεκδικούν 900 περίπου franchisees, αριθμός που επιμεριζόμενος αναλογεί σε 1,8 franchise ανά σύστημα, ετησίως. Η πλειονότητα των δικτύων ουσιαστικά παραμένει στάσιμη, γεγονός που πρέπει να προβληματίζει το σύνολο των επιχειρηματιών και των εμπλεκόμενων στον χώρο. → Πανόραμα Franchise 2019

89

 ερευνα πανοραμα franchise 2019 Κατανομή καταστημάτων Franchise ανά Κατηγορία

Γράφημα 4: Κατανομή καταστημάτων ανά κατηγορία σε επίπεδο franchise ΕΝΔΥΣΗ 7%

ΛΙΑΝΙΚΗ 20%

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 8%

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 3%

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 21%

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 3%

ΕΣΤΙΑΣΗ 20%

FRANCHISE SUCCESS DATABASE ΠΟΣΟΣΤΙΑΙΑ ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΝΕΩΝ

ΣΗΜΕΙΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ANA 18% KΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γράφημα 5: Νέα σημεία ανά κατηγορία ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 6%

ΛΙΑΝΙΚΗ -3%

ΕΝΔΥΣΗ 3%

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 4%

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 12%

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ 26%

ΕΣΤΙΑΣΗ 30%

FRANCHISE DATABASE FRANCHISESUCCESS SUCCESS DATABASE

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 16%

ΠΟΣΟΣΤΙΑΙΑ ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΝΕΩΝ FRANCHISE ΣΗΜΕΙΩΝ

Γράφημα 6: Νέα σημεία franchise ΛΙΑΝΙΚΗ -6% ΕΝΔΥΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ -1% 6% 2% ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑ 26% 8%

ΕΣΤΙΑΣΗ 36%

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ 15%

FRANCHISE SUCCESS DATABASE FRANCHISE SUCCESS DATABASE

O αριθμός αυτός είναι ιδιαίτερα μικρός, αν αναλογιστεί κανείς τον βαθμό αυτοαπασχόλησης στην ελληνική αγορά και τον αριθμό των νέων επιχειρήσεων που δημιουργούνται. Είναι προφανές ότι τα ελληνικά δίκτυα franchise, παρά την αύξηση που παρου-

90

→ Πανόραμα Franchise 2019

σιάζουν, αδυνατούν να αξιοποιήσουν την ευκαιρία που τους δίνεται. Όμως, αν αναλύσουμε με ιδιαίτερη προσοχή την κατανομή των νέων συστημάτων franchise, θα διαπιστώσουμε ότι την πλειονότητα κατακτά: • Είτε ένας μικρός αριθμός συστημά-

των franchise, τα οποία είτε επιδεικνύουν επί σειρά ετών σοβαρή προσέγγιση στον χώρο, τόσο σε επίπεδο concept, εξελισσόμενα, δημιουργώντας υποδομές και ένα ολοκληρωμένο σύστημα franchise, είτε σε επίπεδο επικοινωνίας • Είτε νέα concepts που εκμεταλλεύονται την ευνοϊκή συγκυρία και τα trend. Όμως σε αυτήν ακριβώς την κατηγορία παρατηρούνται, μετά από μια περίοδο έντονης αυξητικής πορείας, έντονες φυγόκεντρες τάσεις. Τέτοια συμπτώματα βιώσαμε τα τελευταία χρόνια σε πολλές υποκατηγορίες όπως τα burgers, το σουβλάκι, τα donuts, frozen yogurt κ.λπ. Χαρακτηριστικό επίσης της περιόδου η θετική, σταθερή πορεία των κατηγοριών καφέ, και των σούπερ μάρκετ-μίνι μάρκετ-convenience stores.Δύο κλάδων οποίοι είχαν μεγάλη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, παρουσιάζοντας ισχυρή ελκυστικότητα και ανθεκτικότητα και όπως φαίνεται θα παραμείνουν -εξελισσόμενοι βέβαια- βασικός πόλος προσέλκυσης των υποψηφίων επενδυτών. Οι σοβαρές επενδύσεις στον χώρο από τους ηγέτες της κατηγορίας, είτε νεοεισερχόμενους, είτε υφιστάμενους, έχει δημιουργήσει μια σταθερή συνιστώσα στον χώρο που και για τα επόμενα χρόνια θα αποτελέσει έναν ισχυρό πυλώνα ανάπτυξης για το franchising στην Ελλάδα, συνολικά. Κλείνοντας τη σύντομη αυτή παρουσίαση, είναι ενδιαφέρον να εξετάσουμε τον μέσο αριθμό καταστημάτων-σημείων πώλησης ανά κατηγορία. Ο μέσος αριθμός στα ελληνικά δίκτυα franchise είναι τα 38 σημεία πώλησης, εκ των οποίων τα 10 είναι εταιρικά, τα 21 είναι franchise και τα 7 shop in shop, ή corner. Αντίστοιχα είναι και τα μεγέθη του 2017. Οι αυξομειώσεις είναι μικρές και αξιοσημείωτη είναι η αύξηση στις Υπηρεσίες, όπου καταγράφεται η ωρίμανση των παλαιότερων δικτύων. Στις υπόλοιπες κατηγορίες η είσοδος νέων concepts διατηρεί χαμηλά τον μέσο όρο. Το μέσο μέγεθος των 38 σημείων, συγκρινόμενο με τις χώρες τις Ευρώπης είναι ιδιαίτερα χαμηλό, η δε στασιμότητά του επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά τις παθογένειες στα ελληνικά συστήματα franchise.

Γράφημα 7: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο της Ένδυσης 324

227

2018

222

2017

1.031 326

955

253

459

240

2011

653

400

CORNERS

800

1.000

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

3.500

8%

3.580

3.532

10% 3.308

2.925

3.000

2%

2.500

2.787

2.713

3%

1%

5% 2.595

2.484

1%

2.487 0%

-4% -7%

-8%

1.000

-5%

-7%

-10%

-12%

500 -

2.457 -1%

2.000 1.500

2008

2009

2010

2011

2012

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

ΕΝΔΥΣΗ

Η κατηγορία της Ένδυσης στο σύνολο των καταστημάτων του δείγματος (εταιρικά, franchise, shop in shop, corners) παρουσίασε μετά από 3 χρόνια μια οριακή αύξηση της τάξεως του 1,2%. Η οριακή αυτή αύξηση οδηγείται τόσο από την αύξηση των εταιρικών καταστημάτων (αύξηση 2,2% σε σχέση με το 2017) που ακολουθεί την περσινή θετική πορεία και αναδεικνύει την αναδιάρθρωση του δικτύου των εταιρειών που είχαν επιλέξει το franchising, μετασχηματίζοντας τα καταστήματα από franchise σε εταιρικά, ώστε να διατηρήσουν

2013

2014

2015

1.539

2016

2017

2018

1.200

1.400

1.800

1.600

ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

Γράφημα 8: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο της Ένδυσης και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 3.458

1.518

1.148

600

SHOP IN A SHOP

1.586

1.228

748 200

1.330 1.297

717

-

4.000

1.140 1.199

23

2008

1.101

539

29

2009

1.176

1.069

44

2010

1.175

313 327

2013 2012

1.115 891

262

2014

1.132

822

275

254

2015

1.157

785

308

239

2016

779

318

-15%

Ρυθμός ανάπτυξης

 Αναδιάρθρωση με στόχο τη σταθεροποίηση τη θέση τους στην αγορά, όσο και στα shop in shop καταστήματα (αύξηση 2,3% σε σχέση με το 2017) τα οποία μετά από 9 χρόνια συνεχιζόμενης ύφεσης παρουσίασαν αύξηση 2,3%.

H υποκατάσταση franchise καταστημάτων με εταιρικά οφείλεται στη μείωση

της κερδοφορίας, στην αύξηση των σταθερών δαπανών, στη συρρίκνωση των εμπορικών περιοχών, την αύξηση των μεριδίων των πολυκαταστημάτων και τη συμπίεση των μεριδίων των ελληνικών δικτύων της κατηγορίας, έναντι των διεθνών αλυσίδων. Πιο συγκεκριμένα, η αύξηση στα εταιρικά καταστήματα του δείγματος οφείλεται πρωτίστως στα καταστήματα εσωρούχων & καλτσών και δευτερευόντως, στα καταστήματα ειδών εγκυμοσύνης. Αντιστοίχως, ώθηση στα shop in shop έδωσε η υποκατηγορία κοσμήματα (αύξηση 71,4%, σε σχέση με το 2017) και η υποκατηγορία των παιδικών ρούχων (αύξηση 28,6%, σε σχέση με το 2017). Στο δείγμα δεν συμπεριλαμβάνονται εταιρείες που στα προηγούμενα έτη πρωταγωνιστούσαν στην κατηγορία. Η ένταση του ανταγωνισμού, η συγκέντρωση στις μεγάλες αλυσίδες και η συνεχής μείωση της ζήτησης έθεσε εκτός αγοράς σημαντικά δίκτυα franchise. Όσον αφορά το franchising, συνεχίζεται για ακόμα μια χρονιά η περιορισμένη πτώση στην κατηγορία (-0,8% σε σχέση με το 2017), γεγονός που οφείλεται κυρίως στα καταστήματα παιδικών υποδημάτων (μείωση 16,7% σε σχέση με το 2017) και ανδρικών/ γυναικείων ρούχων (μεί→ Πανόραμα Franchise 2019

91

 ερευνα πανοραμα franchise 2019 Γράφημα 9: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο της Προσωπικής φροντίδας 84

2018 60

2017 2016

61

2011

79

34

-

286

98

104

254

112

53 65

2008

267

90

50

2009

260

94

33

2010

257

88

47 16

257

118

39

2012

272

136

2014 2013

266

141

47

2015

283

215 75

242

112

50

 Νέα υποκατηγορία προκαλεί θεαματική αύξηση

333

248

100

CORNERS

150

SHOP IN A SHOP

200

250

300

FRANCHISE

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

350

Γράφημα 10: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο της Προσωπικής φροντίδας και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 665 25% 19% 20%

700

600 500

19%

513

504

472 7%

14% 436

406

400

401

2%

455

384 -1%

558 16%

482

15% 10%

6%

4%

5% 0%

-4%

300

-5% -10%

200

-15%

100 -

-21% 2008

2009

2010

2011

-20% 2012

2013

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

ωση 25% σε σχέση με το 2017). Ανοδική πορεία στον χώρο του franchising παρουσίασαν τα καταστήματα πώλησης ανδρικών ρούχων (αύξηση 22,6% σε σχέση με το 2017), η υποκατηγορία υποδήματα (αύξηση 17,5% σε σχέση με το 2017), τα δερμάτινα είδη και αξεσουάρ (αύξηση 2,8% σε σχέση με το 2017), τα καταστήματα εσωρούχων (αύξηση 3,4% σε σχέση με το 2017), τα καταστήματα πώλησης καλτσών (αύξηση 5,6% σε σχέση με το 2017) και τα κοσμηματοπωλεία (αύξηση 3,8% σε σχέση με το 2017). Για τα επόμενα χρόνια αναμένεται η αύξηση της ζήτησης franchise σε accessories, εσώρουχα, εξειδικευμένα καταστήματα κ.λπ.

92

→ Πανόραμα Franchise 2019

2014

2015

2016

2017

2018

-25%

Ρυθμός ανάπτυξης

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

Ο κλάδος της Προσωπικής Φροντίδας συνεχίζει για ακόμα μια χρονιά την αυξητική του πορεία. Στο σύνολο των καταστημάτων του δείγματος παρατηρείται θεαματική αύξηση της τάξεως του 19,2% που οφείλεται κυρίως στις κατηγορίες των κέντρων υγείας και ευεξίας, αλλά και της νέας αναδυόμενης υποκατηγορίας, των προϊόντων CBD. Στα εταιρικά καταστήματα συνεχίζεται και εφέτος η ανοδική πορεία, με τη μεταβολή σε σχέση με το 2017 να φτάνει το 15,3%. Η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως στις υποκατηγορίες των καλλυντικών & ειδών περιποίησης (αύξηση 32% σε σχέση με το 2017), των κέντρων solarium

(33,3% σε σχέση με το 2017) και των γυμναστηρίων (αύξηση σε σχέση με το 2017 12,5%). Στασιμότητα παρουσιάζουν τα κομμωτήρια (3,2% σε σχέση με το 2017). Αντίθετη πορεία σε σχέση με την κατηγορία έχουν τα κέντρα αισθητικής με τη μείωση να διαμορφώνεται στο 36,4% σε σχέση με το 2017. Αντίστοιχη πορεία με τα εταιρικά καταστήματα έχουν και τα καταστήματα franchise, καθώς παρουσίασαν συνολική αύξηση 17,7% σε σχέση με το 2017. Η αύξηση αυτή οδηγείται κυρίως από τα κέντρα υγείας & ευεξίας (αύξηση 107,1% σε σχέση με το 2017), ενώ τα καταστήματα καλλυντικά-είδη περιποίησης παρουσίασαν σημαντική στασιμότητα (αύξηση 1,6% σε σχέση με το 2017). Ανοδική τάση παρουσίασαν και τα γυμναστήρια, με βαθμό ανάπτυξης (1,9% σε σχέση με το 2017) στα οποία παρατηρείται αύξηση εταιρικών σημείων, αλλά και αύξηση των σημείων που ελέγχονται από πολυμετοχικά σχήματα. Ο χώρος των γυμναστηρίων, παρά τον έντονο ανταγωνισμό, θα εξελιχθεί σε έναν ελκυστικό πόλο στην κατηγορία. Εξίσου σημαντική συμβολή στην αύξηση των καταστημάτων franchise έχει η νέα υποκατηγορία των προϊόντων CBD, αφού μέσα σε 1 μόλις χρονιά έχουν αναπτυχτεί 35 καταστήματα franchise, δείχνοντας τη δυναμική της αγοράς. Σε αντιδιαστολή με τη θετική πορεία όλων των υποκατηγοριών των καταστημάτων franchise βρίσκεται, όπως και στα εταιρικά καταστήματα, η υποκατηγορία των κέντρων αισθητικής, καθώς παρουσιάζει μείωση της τάξεως του 8,6% σε σχέση με το 2017.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Στον χώρο της Εκπαίδευσης παρατηρήθηκε στο σύνολο των καταστημάτων (εταιρικά & franchise) μια μικρή ποσοστιαία άνοδος της τάξεως του 3,8%, γεγονός που οφείλεται αφενός στις υποκατηγορίες σχολές χορού, κέντρα εκ-

Γράφημα 11: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο της Εκπαίδευσης 0 0 209 0 0 208 0 0 213 0 28 217 0 28 238 0 32 233 0 45 170 0 43 163 0 177

2018 2017

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

866 828 782

2009 2008

ωδείων που δείχνουν να αναπτύσσονται δυναμικά και γρήγορα, στα κέντρα εκπαίδευσης (αύξηση 21,3% σε σχέση με το 2017), στις σχολές χορού (αύξηση 57,1% σε σχέση με το 2017), στα φροντιστήρια πληροφορικής (αύξηση 6,8% σε σχέση με το 2017), στα κέντρα ειδικής εκπαίδευσης (αύξηση 14,8% σε σχέση με το 2017) και στα φροντιστήρια μέσης εκπαίδευσης (αύξηση 12,7% σε σχέση με το 2017). Μείωση παρουσίασε για ακόμα μια χρονιά η υποκατηγορία ξένες γλώσσες, καθώς μειώθηκε κατά 7,4% σε σχέση με το 2017, αναδεικνύοντας την ανάγκη να υπάρξουν επενδύσεις σε υποδομές, στη βελ2.500 3.000 αλλά και την έντιστοποίηση ελέγχου θεση franchisee. Τέλος, ο χώρος της Εκπαίδευσης, χαρακτηρίζεται από απουσία νέων καινοτόμων concepts. Ενώ στη διεθνή αγορά υπάρχουν και εξελίσσονται δυναμικά εξαιρετικές νέες προτάσεις, στην Ελλάδα παρατηρείται έντονη στασιμότητα.

855 961 1172 1381 1451 1888

504

0 183 267 0 218 275

1797 1709

-

500

1.000

CORNERS

1.500

2.000

SHOP IN A SHOP

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ FRANCHISE

ΕΤΑΙΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

Γράφημα 12: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο της Εκπαίδευσης και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 3.000

20% 2.569 14%

2.500

8%

2.204

10%

2.249 2%

2.000

1.657

1.596 -4%

1.500

4%

1.437

-10%1.227

4%

-10%

1.100 -15%

1.000

995

-10%

1.036

1.075

0% -10% -20%

500

-30% -36%

-

 Θετικές ενδείξεις και τάσεις αναδιάταξης

2008

2009

2010

2011

2012

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

παίδευσης, ειδική εκπαίδευση και τη νέα υποκατηγορία των ωδείων και αφετέρου στην ανάπτυξη των καταστημάτων franchise στον κλάδο γενικότερα (αύξηση 4,6%, σε σχέση με το 2017). Συγκεκριμένα, στο σύνολο των εταιρικών καταστημάτων του δείγματος παρατηρήθηκε μια μικρή αυξητική τάση της τάξεως του 0,5% με την πορεία αυτή να καθορίζεται από τις υποκατηγορίες των σχολών χορού (αύξηση 33,3% σε

2013

2014

2015

2016

2017

2018

-40%

Ρυθμός ανάπτυξης

σχέση με το 2017) και στα κέντρα ειδικής εκπαίδευσης (αύξηση 11,1% σε σχέση με το 2017). Παράλληλα, παρατηρήθηκε μια μικρή αύξηση στα φροντιστήρια μέσης εκπαίδευσης της τάξεως του 3% σε σχέση με το 2017. Θετικά δείγματα παρουσιάζει και το franchising στην κατηγορία της εκπαίδευσης, σημειώνοντας ανοδική πορεία της τάξεως του 4,6%. Η αύξηση αυτή οφείλεται στη δημιουργία δικτύων

ΤΡΟΦΙΜΑ-ΠΟΤΑ

Ο κλάδος των Τροφίμων-Πότων για ακόμα μια φορά στο σύνολο των καταστημάτων του παρουσιάζει άνοδο 6,7% γεγονός που οφείλεται τόσο στα εταιρικά καταστήματα όσο και στα franchise και τα shop in shop.

H άνοδος των εταιρικών καταστημάτων σε σχέση με το 2017 κυμαίνεται στο 4,1%, σημείο που οδηγείται από τη θεματική αύξηση των αρτοπωλείων (αύξηση 47,4% σε σχέση με το 2017), τα αλλαντικά-delicatessen (αύξηση 24% σε σχέση με το 2017), τα τοπικά προϊόντα (αύξηση 20% σε σχέση με το 2017) και τα super market-mini market (αύξηση 3,6% σε σχέση με το 2017). Στην κατηγορία ψιλικά-mini market -convenience stores υπάρχει ισχυρή υποκατάσταση εταιρικών σημείων με franchise. Αντίστοιχη τάση παρουσιάζουν και τα super market μεσαίου μεγέθους. Οι κατηγορίες αυτές θα αποτελέσουν για το 2019 εξαιρετικό τομέα δραστηριοποίησης των υπο→ Πανόραμα Franchise 2019

93

 ερευνα πανοραμα franchise 2019 Γράφημα 13: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο των Τροφίμων - Ποτών 2018

40

2017

26

2016

1

2015

-

2014

4

2013

4

2012

3

2011

4

2010

7

2009

17

2008

22

2.241

1.659 2.074

1.594

1.997

1.127

2.090

1.089

2.055

1.077

1.690

973

1.750

922

1.682

873 1.349

738

-

(αύξηση 1,1% σε σχέση με το 2017). Για το 2019, αναμένεται αύξηση των εξειδικευμένων καταστημάτων τροφίμων-ποτών όπως βιολογικά και delicatessen. Ο χώρος παρουσιάζει εξαιρετικές ευκαιρίες, όμως απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην ανάλυση του επιχειρηματικού μοντέλου, των περιθωρίων κέρδους (όσον αφορά τη διατηρησιμότητα), καθώς και την ύπαρξη ισχυρών διατηρήσιμων ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων.

1.743

989

1.114

647 500

1.000

CORNERS

1.500

SHOP IN A SHOP

FRANCHISE

2.000

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

Γράφημα 14: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο Τροφίμων - Ποτών και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 4.000

3.694 22%

3.500

2.676

18%

3.000

3.136 2.666

2.562 2.500 2.000

3.179

3.125

2.736

20% 15%

15%

10%

1.783 7% 3%

1.000

1%

0%

500

2008

2009

2010

2011

2012

2013

ψήφιων franchisees. Πτωτική τάση παρουσίασαν οι υποκατηγορίες ζαχαροπλαστεία (μείωση 8% σε σχέση με το 2017) και καφεκοπτεία-ξηροί καρποί (μείωση 7,7% σε σχέση με το 2017). Αντιστοίχως, τα καταστήματα franchise γνώρισαν αυξητική πορεία, σημείο που οδηγείται κυρίως από τις υποκατηγορίες προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας (αύξηση 100% σε σχέση με το 2017) και ψιλικά-μικρή λιανική (αύξηση 52% σε σχέση με το 2017). Το γεγονός αυτό έρχεται σε αντιδιαστολή με την αρκετά μεγάλη μεί→ Πανόραμα Franchise 2019

2014

2015

2016

5% 0%

-2%

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

94

25%

18%

1.500

-

3.940

12% 2.104

4%

 Συνεχίζεται η άνοδος με περαιτέρω αυξητικές τάσεις

2017

2018

-5%

Ρυθμός ανάπτυξης

ωση που παρουσίασαν οι αντίστοιχες κατηγορίες στα εταιρικά καταστήματα, γεγονός που καταδεικνύει την ανάγκη εκχώρησης αυτόνομων καταστημάτων σε μεγάλες αλυσίδες και την ανάγκη ανάπτυξης μέσω εναλλακτικών μεθόδων χρηματοδότησης. Ανοδική πορεία είχαν επίσης οι κατηγορίες αλλαντικά-delicatessen (αύξηση 18,8% σε σχέση με το 2017), τα αρτοπωλεία (αύξηση 0,8% σε σχέση με το 2017), οι κάβες (αύξηση 33% σε σχέση με το 2017), τα τοπικά προϊόντα (αύξηση 23,1% σε σχέση με το 2017) και τα super market-mini market

Ο κλάδος των Υπηρεσιών για ακόμα μια χρονιά παρουσιάζει ανοδική τάση, οφειλόμενη κυρίως στη μεγάλη ώθηση που έδωσαν οι εταιρείες προώθησης εναλλακτικών παροχών ηλεκτρικής ενέργειας. Συγκεκριμένα, στο σύνολο των καταστημάτων (εταιρικά, franchise, shop in shop) παρατηρείται αύξηση 4,7% (σε σχέση με το 2017), ενώ το σύνολο των αλυσίδων μειώθηκε κατά 9% (σε σχέση με το 2017). Τα εταιρικά καταστήματα στην κατηγορία παρουσίασαν μια εντυπωσιακή άνοδο της τάξεως του 6,6% σε σχέση με το 2017. Αυτό οφείλεται κυρίως στις υποκατηγορίες επιδιορθώσεις υποδημάτων (αύξηση 100% σε σχέση με το 2017), στα service αυτοκινήτων-ανταλλακτικών (αύξηση 8,3% σε σχέση με το 2017), τα Internet café (αύξηση 41,2% σε σχέση με το 2017), την τεχνική εξυπηρέτηση (αύξηση 25% σε σχέση με το 2017) και τις εταιρείες παροχής ηλεκτρικής ενέργειας, οι οποίες είχαν μια εντυπωσιακή άνοδο της τάξεως του 200% σε σχέση με το 2017. Αντίθετη πορεία με τις προαναφερθείσες υποκατηγορίες είχαν τα μεταφραστικά κέντρα (μείωση -50% σε σχέση με το 2017), οι κατασκευαστικές εταιρείες (μείωση 66,7% σε σχέση με το 2017) και οι ταχυμεταφορές (μείωση 11,5% σε σχέση με το 2017). Τα καταστήματα franchise στην κατηγορία, συνεχίζουν για ακόμα μια χρονιά

Γράφημα 15: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο των Υπηρεσιών 2018 2017

220

127

2014

812

144

158 -

200

400

600

CORNERS

1.342

1.787 1.476

1.340 1.329

1.310 1.305

1.289

1.287 1.050

171

159

2008

1.276

151

161

2009

1.282

176

148

2010

1.234

187

154

2011

1.189

210

158

2012

1.209

210

174

2013

1.365

189

206

2015

1.882

1.110

191

197

2016

1.110

236

210

1.216 1.180

800

1.000

SHOP IN A SHOP

1.200

1.400

FRANCHISE

1.600

1.800

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

Γράφημα 16: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο της Υπηρεσιών και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 4.000 3.500

3.236 2.905

2.898

3.000

2.933

2.931

2.919

3.438

3.285

65%

2.904 55%

2.606 2.500

2.304

45%

2.000

35%

1.500 1.000

25% 14%

13%

11%

0% 1%

2008

2009

15%

11%

500 -

75%

2010

2011

2012

2013

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

την ανοδική τους πορεία (αύξηση 5,3% σε σχέση με το 2017), αλλά με σαφώς μικρότερο ρυθμό σε σχέση με το 2017 (αύξηση 21,1% σε σχέση με το 2016) και το 2016 (22,1% σε σχέση με το 2015). Η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως στην ανάπτυξη των καταστημάτων franchise στην υποκατηγορία των μεσιτικών γραφείων (αύξηση 32,8% σε σχέση με το 2017), των Internet café (αύξηση 16,1% σε σχέση με

 Ανοδική πορεία και τη συμβολή της παροχής ενέργειας

2014

5%

2%

0%

0%

5%

-1%

2015

2016

2017

chise παρουσίασαν οι υποκατηγορίες των μεταφραστικών κέντρων (μείωση 15,4% σε σχέση με το 2017), οι κατασκευαστικές (μείωση 35% σε σχέση με το 2017), τα service αυτοκινήτων- ανταλλακτικάΚτέο (μείωση 7,2% σε σχέση με το 2017), τα καθαριστήρια (μείωση -22,3% σε σχέση με το 2017) και η τεχνική εξυπηρέτηση (μείωση 25% σε σχέση με το 2017) Αξιοσημείωτο στοιχείο που χαρακτηρίζει την κατηγορία είναι η εντυπωσιακή ανάπτυξη των shop in shops στην υποκατηγορία προώθησης εναλλακτικών παροχών ηλεκτρικής ενέργειας, ενώ άνοδο είχαν και τα shop in shop στην υποκατηγορία των ταχυμεταφορών.

2.000 Για το 2019 θα υπάρξει περαιτέρω ανάπτυξη της κατηγορία κυρίως σε υπηρεσίες Β2Β outsourcIng καθώς και σε ενέργειαχρηματοοικονομικές υπηρεσίες. Η αναζήτηση εναλλακτικών δικτύων πωλήσεων και υπηρεσιών marketing ευέλικτων, χαμηλού σταθερού κόστους, θα αναδειχθεί ως ένας ιδιαίτερα ελκυστικός τομέας κυρίως στην περιφέρεια.

2018

-5%

Ρυθμός ανάπτυξης

το 2017) μετά από μια μικρή περίοδο σταθεροποίησης, των ταχυμεταφορών (αύξηση 9,2% σε σχέση με το 2017), γεγονός που χρήζει προσοχής, καθώς έρχεται σε αντίθεση με τη σημαντική πτωτική πορεία των εταιρικών καταστημάτων στη ψυχαγωγία (αύξηση 41,7% σε σχέση με το 2017) και την ηλεκτρική ενέργεια που φαίνεται να εισχωρεί δυναμικά στον χώρο του franchising, με την αύξηση στην εν λόγω υποκατηγορία να αγγίζει το 147,1% ( σε σχέση με το 2017). Μικρή συμβολή σε αυτή την αύξηση της κατηγορίας έχουν και οι υποκατηγορίες υπηρεσίες διακόσμησης και χρηματοοικονομικών υπηρεσιών. Πτωτική τάση στα καταστήματα fran-

ΕΣΤΙΑΣΗ

Ο χώρος της Εστίασης συνεχίζει για ακόμα μια χρονιά την ανοδική του πορεία με το σύνολο των καταστημάτων (franchise, εταιρικά και shop in shop) να παρουσιάζουν μια αύξηση της τάξεως του 8,6%, γεγονός που οφείλεται κατά κύριο λόγο στην αύξηση των καταστημάτων franchise. Στα εταιρικά καταστήματα, η κατηγορία της Εστίασης παρουσίασε άνοδο 7,3%. Η αύξηση των εταιρικών σημείων πώλησης οφείλεται κυρίως σε τρεις παράγοντες: 1. Στην αύξηση νέων δικτύων που έχουν κυρίως εταιρικά-πιλοτικά καταστήματα.

2. Στην επαναγορά καταστημάτων franchise από τους franchisors.

3. Στη δημιουργία εταιρικών καταστημάτων, από ισχυρούς franchisors, είτε για ιδία αξιοποίηση, είτε για διάθεση σε νέους franchisees. Ειδικότερα, η αύξηση στην κατηγορία οφείλεται κυρίως στην εντυπωσιακή άνοδο της υποκατηγορίας των caféπαγωτά-χυμοί, με ποσοστό 17,8%. Σημαντική συμβολή έχει επίσης η υποκατηγορία του snack-take away (αύξηση 8,1% σε σχέση με το 2017) και με μικρότερο ποσοστό η κατηγορία fast food (αύξηση 1,2% σε σχέση με το 2017). Πτωτική τά→ Πανόραμα Franchise 2019

95

 ερευνα πανοραμα franchise 2019 Γράφημα 17: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο της Εστίασης 800

7

2018

488

2

2017

455

8

2016

2014

17

2013

19

2012

11

2011

14

2010

14

2009

30

28

2008

321

119 88

1.612

722

1.611

485

1.415

384 1.202

377

188 140

1.768

800

460

426

1.923

800

410

16

2015

2.160

800

1.172

329

1.206

309

1.204

329 1.059

331

-

500

1.000 CORNERS

SHOP IN A SHOP

1.500 FRANCHISE

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

Γράφημα 18: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο της Εστίασης και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 4.000

3.180

3.500 21%

3.000 2.500 2.000 1.500

12% 11% 1.682 1.669 1.506

1.703

3%

2009

2010

2011

0%

2012

ση μετά από αρκετά χρόνια έχει η υποκατηγορία των εστιατορίων, με τη μείωση αυτή να φτάνει το 11,6% (σε σχέση με το 2017) γεγονός που οφείλεται στην ένταση του ανταγωνισμού, όπου σε συνδυασμό με την αύξηση των συντελεστών κόστους, δημιουργεί ισχυρές πιέσεις στην υποκατηγορία. Αντιστοίχως, την πτωτική της πορεία για ακόμα μια χρονιά συνέχισε η υποκατηγορία του ethnic greek (μείωση σε σχέση με το 2017, 5,9%). Η αρνητική αυτή τάση στην υποκατηγορία οφείλεται στις παθογένειες του χώρου, κυρίως σε θέματα → Πανόραμα Franchise 2019

10% 5%

6%

-1% 2008

2013

 Εντυπωσιακή άνοδος και ένταση του ανταγωνισμού

15% 9%

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

96

20%

2.303

2%

500

25% 3.455

2.986

2.888

4%

1.000

-

1.911 12%

21% 2.776

2.000

2014

2015

2016

2017

2018

-5%

Ρυθμός ανάπτυξης

αδυναμίας διαφοροποίησης των concepts, των χαμηλών πραγματικών περιθωρίων και ιδιαίτερα των αναποτελεσματικών δομών λειτουργίας και marketing. Όσον αφορά τα καταστήματα franchise, η ανοδική πορεία συνεχίστηκε για ακόμα μια χρονιά με το ποσοστό της αύξησης να φτάνει το 13% (12,3%). Η άνοδος αυτή οφείλεται κυρίως στην αυξητική πορεία που παρουσίασε η υποκατηγορία snacktake away (αύξηση 9,5% σε σχέση με το 2017), σημείο που οδηγείται από τη δυναμική και εντυπωσιακή ανάπτυξη των αλυσίδων κουλουριών/καφέ. Εξίσου εντυπω-

σιακή είναι και η άνοδος στην υποκατηγορία café-παγωτά-χυμοί (αύξηση 17,5% σε σχέση με το 2017), ενώ στις κατηγορίες fast food (αύξηση 2,6% σε σχέση με το 2017) και pizza (αύξηση 3,1% σε σχέση με το 2017) παρουσιάζεται σχετική στασιμότητα. Ο χώρος της Εστίασης παραμένει βασικός πυλώνας στην ανάπτυξη του franchising, εντούτοις, υπάρχουν σημαντικές παθογένειες και η θνησιμότητα σε νέα δίκτυα είναι ιδιαίτερα υψηλή. Η συνεχής αντιγραφή, η απουσία στοιχείων διαφοροποίησης, η ανυπαρξία πιλοτικής διαδικασίας και υποδομών και τέλος, το προβληματικό επιχειρηματικό μοντέλο με τα ιδιαίτερα συμπιεσμένα πραγματικά (και όχι εικονικά) περιθώρια κέρδους, πρέπει να προβληματίζει τους υποψήφιους επενδυτές. Η προσεχτική έρευνα και η συμβολή εξειδικευμένων συμβούλων είναι ιδιαίτερα απαραίτητη.

2.500

Γράφημα 19: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο του Οικιακού Εξοπλισμού 1

2018

1

2017

230 247

1

2015

1

2014

216

-

2013

31

2012

202

21

2008

-

302

259

342

275

394

295

436

300

572

349

145

21

2009

312

165

21

2010

279

134

21

2011

440

322

228

1

2016

481

337

224

728

313 176

125

100

730

304

733

305

200

300

CORNERS

SHOP IN A SHOP

 Θετική πορεία για franchise και shop in shop

500

600

FRANCHISE

700

800

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

Γράφημα 20: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο του Οικιακού Εξοπλισμού και ο Ρυθμός Ανάπτυξης

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Ανοδική πορεία στο σύνολο των καταστημάτων παρουσιάζει και ο κλάδος του Oικιακού Eξοπλισμού (αύξηση 5,2% σε σχέση με το 2017). Η άνοδος αυτή οφείλεται πρωτίστως, στη συνεχή ανάπτυξη των shop in shops και δευτερευόντως, στα καταστήματα franchise. Όσον αφορά τα εταιρικά καταστήματα, συνεχίζεται η πτωτική τους πορεία για τρία συναπτά έτη (μείωση 1,8 σε σχέση με το 2017). Αυτό οφείλεται κυρίως στη μείωση που παρουσίασαν οι υποκατηγορίες είδη δώρων (3,4% σε σχέση με το 2017) και έπιπλα (3,1% σε σχέση με το 2017). Τα καταστήματα franchise, σε αντίθεση με τα εταιρικά, παρουσιάζουν για ακόμα μια χρονιά σταθερά ανοδική πορεία (αύξηση 4,7 σε σχέση με το 2017), γεγονός που οδηγείται από την αύξηση των καταστημάτων franchise στην υποκατηγορία στρώματα (αύξηση 18,9% σε σχέση με

400

1.400 1.200

25%

1.231 1.184

21%

1.207

1.107 991

1.000 800

901 5%

891

834

809

4%

15% 10%

5% 5% 0%

-3%

-5%

-6%

-8%

400

1.043

2%

-1%

-2%

600

822

20%

-10% -15%

200 -

-19%

2008

2009

2010

2011

2012

-20%

2013

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

το 2017), τα είδη δώρων (αύξηση 4,2% σε σχέση με το 2017) σημείο που χρήζει περαιτέρω ανάλυσης, καθώς έρχεται σε αντίθεση με τη μείωση στα εταιρικά καταστήματα και στην κατηγορία υφάσματα-λευκά είδη (αύξηση 50% σε σχέση με το 2017). Συμβολή στη γενικότερη θετική πορεία του κλάδου, όπως ήδη αναφέρθηκε, έχουν και τα shop in shop, τα οποία συνεχίζουν τη θετική τους πορεία για έξι συναπτά έτη (αύξηση 9,3% σε σχέση

2014

2015

2016

2017

2018

-25%

Ρυθμός ανάπτυξης

με το 2017), σημείο που οδηγείται κυρίως από την αύξηση της υποκατηγορίας των στρωμάτων (αύξηση 24% σε σχέση με το 2017).

ΛΙΑΝΙΚΗ

Ο κλάδος της Λιανικής στο σύνολο των καταστημάτων (franchise, εταιρικά, shop in shop) μετά την περσινή ανοδική πορεία του 2017, παρουσίασε ανεπαίσθητη πτώση της τάξεως του 0,9%. Η πτώση οφείλεται → Πανόραμα Franchise 2019

97

 ερευνα πανοραμα franchise 2019 Γράφημα 21: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στον κλάδο της Λιανικής -

38

2018

38

2017

36

2016

32

2015

74

2014

78

2013

67

2012

76

2011

103

2010

116

2009

101

2008

2.143

684

-

2.182

671

-

2.157

626

242

2.182

641

1

2.431

516

-

2.448

451

-

2.466

494

-

2.751

510

-

2.585

367

-

2.606

395

-

2.454

488

-

500

1.000

1.500

CORNERS

2.000

SHOP IN A SHOP

FRANCHISE

Γράφημα 22: Διαχρονική μεταβολή καταστημάτων στο σύνολό τους στον κλάδο της Λιανικής και ο Ρυθμός Ανάπτυξης 3.500 3.000

15%

3.337 3.043

3.117

3.055

3.027

10%

3.022

2.977

3.097 2.819

9%

2.891

2.500 3%

2%

2% 2%

0%

-2%

-2%

1.500

-5%

1.000 -9%

-9%

500

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων

κυρίως στην πτωτική τάση των καταστημάτων franchise και των shop in shop, ενώ αυξητικό ρυθμό παρουσίασαν τα εταιρικά καταστήματα. Συγκεκριμένα, τα εταιρικά καταστήματα παρουσίασαν αύξηση 1,9% σε σχέση με το 2017, γεγονός που οδηγείται από την αυξητική πορεία των υποκατηγοριών αθλητικά είδη (27,3% σε σχέση με το 2017), των pet shops (αύξηση 6,9% σε σχέση με το 2017), των τεχνικών εταιρειών (6,3% σε σχέση με το 2017) και των

98

3.000

ΕΤΑΙΡΙΚΑ

 Ευκαιρίες από νέα μοντέλα ανάπτυξης

5%

2.000

-

10%

2.500

→ Πανόραμα Franchise 2019

2014

2015

2016

-10%

2017

-15%

Ρυθμός ανάπτυξης

καταστημάτων πώλησης ηλεκτρονικών τσιγάρων που για ακόμα μια χρονιά συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία (27,3% σε σχέση με το 2017). Αντίστοιχα, αρνητική πορεία παρουσίασαν τα καταστήματα πώλησης ειδών καθαρισμού (μείωση 5,3% σε σχέση με το 2017), τα μουσικά όργανα (5,6 σε σχέση με το 2017), τα οικοδομικά υλικά (76,9% σε σχέση με το 2017), τα παιχνίδια (15,4% σε σχέση με το 2017) και τα ηλεκτρικά είδη (3,3% σε σχέση με το 2017).

Όσον αφορά τη μείωση του 1,8% που παρατηρήθηκε στα καταστήματα franchise, οφείλεται κυρίως στην πτωτική πορεία των υποκατηγοριών ανακύκλωση αναλωσίμων (μείωση 11,1% σε σχέση με το 2017), home entertainment (4,8% σε σχέση με το 2017), κινητά-ψηφιακή τεχνολογία (2,2% σε σχέση με το 2017), οπτικά (21,3% σε σχέση με το 2017), παιχνίδια (5,9% σε σχέση με το 2017) και στα ηλεκτρικά (2,2% σε σχέση με το 2017). Αντίθετη πορεία είχαν οι υποκατηγορίες discount stores (αύξηση 17,6% σε σχέση με το 2017), τα είδη καθαρισμού (5,9% σε σχέση με το 2017), οι τεχνικές εταιρείες (3,7% σε σχέση με το 2017) και τα καταστήματα ηλεκτρονικού τσιγάρου (3,7% σε σχέση με το 2017). Και στην κατηγορία της Λιανικής, για μια ακόμα χρονιά, η αγορά αναζητά νέες ιδέες και εξειδικευμένα καταστήματα, όπως π.χ. στον τουριστικό χώρο ή σε θεματικά concepts. Επίσης, η σύνδεση e-shop - φυσικών καταστημάτων αναμένεται να προσδώσει δυναμική στον κλάδο. ■

3.500

Επιχειρείς στο franchise; Σε προβληµατίζει το περιβάλλον στο οποίο δραστηριοποιείσαι; Αναζητάς βιώσιµες λύσεις στις καθηµερινές σου αγωνίες;

∆ικτυώσου! Γίνε µέλος στον Ελληνικό Σύνδεσµο Franchise για... την καθοδήγηση της επιχείρησής σου για ένταξη σε χρηµατοδοτούµενα εκπαιδευτικά προγράµµατα. φιλική διαµεσολάβηση και διακανονισµό διαφορών δικαιοδόχων - δικαιοπαρόχων. ευθυγράµµιση µε τις βέλτιστες και πλέον σύγχρονες πρακτικές του κλάδου σου. διαρκή ενηµέρωση µε το πλέον επικαιροποιηµένο πληροφοριακό υλικό. ετήσια πιστοποίηση της επιχείρησής σου.

…για να γίνει ισχυρή η φωνή σου!

Επικοινώνησε τώρα στο info@franchise.org.gr!

Το µέλλον σου ανήκει!

www.franchise.org.gr

 ερευνα

πανοραμα franchise 2019

Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη του franchising στην ελληνική αγορά

1

Ο υπερκορεσμός των συστημάτων franchise που διεκδικούν μερίδιο στην ελληνική αγορά. Σύμφωνα με την ετήσια έρευνα που πραγματοποίησε το FRANCHISE SUCCESS για το franchising στην ελληνική αγορά, πλέον των 500 εταιρειών δηλώνουν ότι αναπτύσσονται με τη μέθοδο του franchising. Πλήθος εξαιρετικά δυσανάλογο σε σχέση με τον αριθμό των νέων franchise που καταγράφεται στην ελληνική αγορά. Είναι προφανές ότι η δυσαναλογία που παρατηρείται είτε οφείλεται κυρίως στην εσφαλμένη αντίληψη ότι το franchising είναι ο ευκολότερος, φθηνότερος και ταχύτερος τρόπος για να αναπτυχθεί μια επιχείρηση, ένα brand, είτε στην αδυναμία των συστημάτων Franchise να διευρύνουν τον αριθμό των υποψηφίων επενδυτών που επιλέγουν το Franchise έναντι ανεξάρτητων, εκτός δικτύων franchise επενδυτικών σχημάτων. Η απουσία ενός οργανωμένου πλαισίου, η έλλειψη γνώσης,

100

→ Πανόραμα Franchise 2019

τόσο από τους επιχειρηματίες, όσο και από τους υποψήφιους franchisees, καθώς και η ανεπάρκεια αρκετών επαγγελματιών του χώρου, οδηγούν σε αυτή την στρέβλωση που τελικά οδηγεί σε σημαντικές ζημίες, τόσο τις επιχειρήσεις που επέλεξαν το franchising ως μοντέλο ανάπτυξης του δικτύου τους, αλλά και τους υποψήφιους franchisees/επενδυτές.

2

Συγκριτικά ψηλή θνησιμότητα υφιστάμενων δικτύων. Ιδιαίτερα τα νέα δίκτυα, καθώς και όσα δεν έχουν πετύχει να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες της αγοράς, ενώ στην αρχή επιτυγχάνουν έναν μικρό ρυθμό ανάπτυξης, μετά από 2 ή 3 έτη καταρρέουν. Aποτέλεσμα στην Ελλάδα να παρουσιάζεται ένας από τους πιο υψηλότερους βαθμούς θνησιμότητας νέων δικτύων franchise. To ποσοστό αυτό που υπερβαίνει το 8% στον συνολικό αριθμό συστημάτων franchise ετησίως, ή και το 50%

αυτών που εμφανίστηκαν μέσα στο τρέχον έτος, και κατατάσεται από τους υψηλότερους στην ευρωπαϊκή αγορά, εντούτοις υπολείπεται κατά πολύ από εκείνους τους δείκτες που αφορούν ανεξάρτητες επιχειρήσεις. Ειδικότερα για το 2018, πλέον τον 60 εταιρειών, δήλωσαν ότι δεν δραστηριοποιούνται πλέον στο franchising, ή διαπιστώνεται ότι έχουν σταματήσει παντελώς την επιχειρηματική τους δραστηριότητα. Από αυτές, οι 38 εταιρείες είχαν μέση παρουσία 4 έτη στον χώρο με πενιχρά αποτελέσματα όσον αφορά την ανάπτυξή τους. Οι αριθμοί αυτοί προφανώς δημιουργούν αρνητική εικόνα για το franchising, επηρεάζοντας συνολικά την αντίληψη των επενδυτών, αποτρέποντας σοβαρούς επιχειρηματίες, είτε franchisors, είτε υποψήφιους franchisees, από το να δραστηριοποιηθούν στον χώρο.

3

Ισχυροί παίκτες προσελκύουν άμεσα ή έμμεσα τη μερίδα του λέοντος, όσον αφορά τα νέα σημεία franchise, ασχέτως προσδοκώμενης απόδοσης. Δηλαδή, ένα σημαντικό τμήμα υποψήφιων franchisees επιλέγει τα μεγάλα δίκτυα για λόγους σιγουριάς ή και status, ενώ γνωρίζουν ότι ενδεχομένως η απόδοση σε ένα άλλο νέο σύστημα franchise, να ήταν υψηλότερη. Αξιοσημείωτο στοιχείο που χαρακτηρίζει όσα από τα ισχυρά δίκτυα επιτυγχάνουν συνεχώς σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης ή και ανανέωσης του δικτύου τους, είναι το ότι επενδύουν διαρκώς τόσο στην αξιοπιστία τους, στην εικόνα του brand και στην ελκυστικότητα του συστήματος franchise, στην πιστότητα των υφιστάμενων Franchisees καθώς επίσης ότι εξελίσσουν και προσαρμόζουν όχι μόνο το concept αλλά συνολικά την επιχειρηματική τους πρόταση.

4

Η μείωση του αριθμού των νέων franchisees. Σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποίησε το FRANCHISE SUCCESS, σε συνεργασία με τη THE FRANCHISE CO., παρά το ότι ένας σημαντικός αριθμός που υπερβαίνει τις 70.000, ενδιαφέρεται κάθε χρόνο για franchise, εντούτοις μόνο λιγότερο από 1.000 προχωρούν στη δραστηριοποίησή τους στον χώρο. Αριθμός ιδιαίτερα μικρός σε σχέση με τον βαθμό αυτοαπασχόλησης που καταγράφεται -και χαρακτηρίζει παραδοσιακά- στην ελληνική αγορά αλλά και σε σχέση με τον αριθμό των σοβαρών προτάσεων στον χώρο, δείγμα ακριβώς τόσο της απουσίας κατανόησης των ιδιαιτεροτήτων του χώρου, ακόμα και από τις οργανωμένες εταιρείες, όσο και της αδυναμίας να σχεδιάσουν και να υλοποιήσουν ένα ολοκληρωμένο, αποτελεσματικό πρόγραμμα διείσδυσης στην αγορά.

5

Δεκάδες νέοι δικαιοπάροχοι εμφανίζονται κάθε χρόνο. Κάθε έτος, 80 με 90 νέα concepts επιλέγουν να διεκδικήσουν χώρο στην αγορά του franchising και στην πλειονότητά τους προσθέτουν περισσότερη σύγχυση, παρά μια ουσιαστική επιλογή, που θα διευρύνει πραγματικά το μέγεθος της αγοράς. Τα περισσότερα νέα concepts δεν προσελκύουν νέους επενδυτές, αντιθέτως επιφέρουν έντονο κατακερματισμό, διαταράσσοντας συνολικά την ισορροπία της αγοράς. Ιδιαίτερα, όταν στην πλειονότητά τους είναι κακέκτυπα αντίγραφα επιτυχημένων προτάσεων, με βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα το -δήθεν όπως αποδεικνύεται- χαμηλότερο κόστος αρχικής επένδυσης, με επώδυνα τελικά αποτελέσματα.

6

Μείωση σε νέες επιχειρηματικές οντότητες. Αν και τα μεγέθη, όσον αφορά τον αριθμό των νέων επιχειρήσεων παραμένουν υψηλά, εντούτοις σημαντικό τμήμα τους αφορά την υποκατάσταση παλαιότερης επιχείρησης, ή τη δημιουργία νέας, προφανώς για φορολογικούς λόγους. Ο πραγματικός αριθμός των νέων επιχειρήσεων, ειδικά στα μεγάλα αστικά κέντρα, παραμένει σταθερός ή μειώνεται με αργό αλλά σταθερό ρυθμό. Με βάση την εμπειρία μας από ανάλογες καταστάσεις, η εκτίμησή μας είναι ότι και τα επόμενα χρόνια, ο αριθμός αυτός θα συνεχίσει να μειώνεται.

7

Η έστω μικρή αύξηση της απασχόλησης μειώνει σημαντικά τον αριθμό των νέων υποψηφίων franchisees, είτε γιατί επιλέγουν τη μισθωτή σχέση, είτε γιατί αναμένουν τη σύντομη απορρόφησή τους στην αγορά εργασίας, διστάζοντας να αναλάβουν τους όποιους κινδύνους εμπεριέχει μια επιχειρηματική κίνηση. Η προσδοκώμενη αύξηση της απασχόλησης για τα επόμενα χρόνια θα λειτουργήσει αποτρεπτικά, όσον αφορά τον αριθμό των υποψήφιων franchisees, ενώ θα αυξήσει και το κόστος εργασίας στα υφιστάμενα επιχειρηματικά μοντέλα, παράγοντες που αποτελούν σημαντική πρόκληση για την ανάπτυξη του franchising στην ελληνική αγορά.

8

Εναλλακτικές επενδύσεις υπόσχονται μεγαλύτερες αποδόσεις, με αποτέλεσμα σημαντικός αριθμός επενδυτών να μην επιλέγει το franchising ως μέθοδο συνεργασίας. Ενδεικτικές οι επιπτώσεις της αύξησης των επενδύσεων σε τουριστικά καταλύματα στον χώρο των μεγάλων αστικών κέντρων, αποτελώντας μια ελκυστική εναλλακτική μεσοπρόθεσμου, χαμηλού ρίσκου χαρακτήρα, γεγονός που επέδρασσε ιδιαίτερα στην πορεία του franchising του 2018.

→ Πανόραμα Franchise 2019

101

 ερευνα

πανοραμα franchise 2019

9

Η χαμηλή -κατά τη γνώμη άσχετων συμβούλων- απόδοση συστημάτων franchise, σε σχέση με τα προσδοκόμενα -και παραμένοντα προσδοκόμενα- εικονικά αποτελέσματα ανεξάρτητων επιχειρήσεων του ιδίου κλάδου καθώς και η σχετικά «μεγάλη» χρονική περίοδος απόσβεσης μιας επιχείρησης franchise, οδηγούν νέους επιχειρηματίες στη δημιουργία μιας ανεξάρτητης επιχείρησης. Η έλλειψη εμπειρίας, η απουσία κατάλληλων συμβούλων, η προσπάθεια να αντιγράψουν επιτυχημένα concepts παρασέρνει αρκετούς νέους επιχειρηματίες σε επιλογές εξαιρετικά χαμηλής βιωσιμότητας. Χαρακτηριστική η αύξηση των ανεξάρτητων καταστημάτων κατά την τελευταία διετία στον χώρο του καφέ, που οδήγησε σε απώλεια σημαντικών κεφαλαίων, ιστορία που επαναλαμβάνεται όπως το βιώσαμε και παλαιότερα στην κατηγορία του παγωμένου γιαουρτιού, στο σουβλάκι, donuts, αρώματα κ.ο.κ.

10

Είναι γεγονός ότι ένα σύστημα Franchise απαιτεί υψηλότερη συμμετοχή σε ίδια κεφάλαια και σε αρχική επένδυση σε σύγκριση με μια ανεξάρτητη επιχείρηση, σε έναν ελκυστικό κλάδο. Οι σοβαρές εταιρείες στον χώρο, παρουσιάζουν αναλυτικούς και ακριβείς προϋπολογισμούς, έχουν συσσωρευμένη εμπειρία από πιλοτικές διαδικασίες, συνεκτιμούν «κρυφά κόστη» όπως άδειες, ενοίκια κατασκευαστικής περιόδου, συνεκτιμούν το αναγκαίο κεφάλαιο κίνησης και η τελική εικόνα ίσως στα μάτια ενός μη έμπειρου υποψηφίου να φαίνεται ως εξαιρετικά υψηλή ίσως και κερδοσκοπική. Η πραγματικότητα είναι ότι τα οργανωμένα δίκτυα λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες της αγοράς, τις απαιτήσεις ενός δυναμικά μετασχηματιζόμενου ανταγωνιστικού περιβάλλοντος, την ανάγκη για ένα ολοκληρωμένο concept με ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που αντέχουν στον χρόνο , απαιτητητικό σε συστήματα διαδικασίες κ.λπ. Είναι απόλυτα φυσικό -παρά τις όποιες οικονομίες κλίμακος που έχουν επιτύχει- να έχουν δημιουργήσει επιχειρηματικές προτάσεις με μέση τιμή αρχικής επένδυσης φαινομενικά υψηλότερη στην αντίληψη ενός ανεκπαίδευτου επιχειρηματία για το πραγματικό ύψος επένδυσης στον κλάδο. Αν συνδυαστεί η υψηλότερη αρχική επένδυση και με τα υψηλότερα λειτουργικά έξοδα, που σχετίζονται με royalties, τις αυξημένες θέσεις εργασίας που οφείλονται σε ένα διαφορετικό επίπεδο αγοραστικής εμπειρίας, σε αναμενόμενες υψηλότερες πωλήσεις κ.λπ. καθίστανται μη ελκυστικές προτάσεις franchise, σε σημαντικό αριθμό κλάδων που παρατηρείται υψηλή ζήτηση. Οι μη ενημερωμένοι υποψήφιοι franchisees συγκρίνοντας ανόμοια πραγματα οδηγούνται είτε σε μη ανταγωνιστικές

today’s traditional flavor 102

paradosiako.net paradosiakonet → Πανόραμα Franchise 2019

paradosiakonet

προτάσεις, χαμηλότερου κόστους είτε σε δημιουργία ενός ανεξάρτητου καταστήματος. Αποτέλεσμα -στη πλειονότητα των περιπτώσεων- ζημίες, υψηλότερο κόστος ή και σε ορισμένες περιπτώσεις πλήρης απώλεια του κεφαλαίου τους!

11

Μια από τις παθογένειες του franchising στην ελληνική αγορά είναι ότι παρατηρείται ένας από τους χαμηλότερους δείκτες επανεπένδυσης υφιστάμενων franchisees. Αν κι έχει αυξηθεί συγκριτικά με προηγούμενα χρόνια, παραμένει ιδιαίτερα χαμηλή, σε σχέση με ανάλογες αγορές από τη διεθνή αγορά. Αυτό οφείλεται είτε στη χαμηλότερη αποδοτικότητα σε σχέση με την προσδοκώμενη, είτε στη μη εξέλιξη του concept και του συστήματος franchise έτσι ώστε να καταστεί ελκυστικό στους ίδιους τους franchisees του. Αποτέλεσμα είναι να επανεπενδύουν την κερδοφορία από τα υφιστάμενα σημεία, σε νέα concepts, με σημαντικές επιπτώσεις στα δίκτυα που δραστηριοποιούνται.

12

Χαμηλός δείκτης μεταπώλησης υφιστάμενων franchise σε ώριμα δίκτυα, γεγονός που οδηγεί σε πτώση της απόδοσης των υφιστάμενων franchisee, αλλά και συνολικά του δικτύου, τόσο σε μερίδια αγοράς όσο και σε ελκυστικότητα. Η απουσία οργανωμένων προγραμμάτων ανανέωσης του δικτύου και προσέλκυσης νέων franchisees, είναι μια από τις σημαντικές προκλήσεις των υφιστάμενων δικτύων franchise.

13

Τα περισσότερα ώριμα δίκτυα αδυνατούν να προσελκύσουν ιδιωτικά κεφάλαια, αναγκαία είτε για να εντάξουν νέους ποιοτικούς franchisees, είτε για να αυξήσουν τον αριθμό των εταιρικών καταστημάτων, είτε για να εκσυγχρονίσουν συστήματα και διαδικασίες, ώστε να δώσουν μια νέα ώθηση στα δίκτυά τους, διευρύνοντας τα μερίδια αγοράς τους αλλά και ενισχύοντας συνολικά την ανταγωνιστική θέση του συστήματος franchise. Η έλλειψη προγραμμάτων προσέλκυσης επενδυτών αλλά και συγκροτημένων προτάσεων στον χώρο, είναι ένα ακόμα σύμπτωμα της αποσπασματικής προσέγγισης του franchising από τις επιχειρήσεις του χώρου.

14

Οι παθογένειες του τραπεζικού συστήματος αυξάνουν ακόμη περισσότερο τα προβλήματα του χώρου. Ο συνεχιζόμενος αποκλεισμός του franchising από προγράμματα χρηματοδότησης επιτείνει ακόμη περισσότερο τα προβλήματα.

Kάθε γεύση συνδυάζει τις τάσεις της εποχής με την παράδοση & την καινοτομία.

15

Στην πλειονότητα των συστημάτων franchise της ελληνικής αγοράς υπάρχει μια αποσπασματική προσέγγιση της στρατηγικής ανάπτυξης που ακολουθείται αλλά και των υποδομών ή της οργάνωσης που αυτή απαιτεί. Η απουσία σοβαρών επενδύσεων σε συστήματα παρακολούθησης της απόδοσης, η αναποτελεσματική διαχείριση των διαφημιστικών πόρων, η αναποτελεσματική διαδικασία εκπαίδευσης ή και εσωτερικής επικοινωνίας ακυρώνει σημαντικούς παράγοντες που καθιστούν ισχυρό ένα δίκτυο, όπως επίτευξη οικονομιών κλίμακας, ταχύτητα εξέλιξης και προσαρμογής σε νέες συνθήκες κ.ο.κ. Ο προσεκτικός παρατηρητής θα αναγνωρίσει στην περίπτωση αυτή αρκετά πρώην συστήματα franchise που σταδιακά μετεξελίχθηκαν από concept franchise σε άτυπα δίκτυα αγορών, γεγονός που οδηγεί και σε φυγόκεντρες τάσεις αλλά και σε στασιμότητα ή και σε έντονες εσωτερικές συγκρούσεις.

16

Τόσο σε επίπεδο σχεδιασμού, όσο και επίπεδο λειτουργίας τα περισσότερα συστήματα franchise παραμένουν μονομερή και εσωστρεφή. Θέτουν στον πυρήνα του σχεδιασμού τους αποκλειστικά την τοπική αγορά και μάλιστα όπως αυτή είναι σήμερα! Δηλαδή χθες! Δεν συνεκτιμούν τη δυναμική μιας ανοικτής σε προκλήσεις, διαρκώς μεταλλασσόμενης αγοράς. Αδυνατούν να δημιουργήσουν μια ελκυστική πρόταση και να απευθυνθούν αποτελεσματικά στην απαιτητική και έντονα ανταγωνιστική διεθνή αγορά. Η ελληνική αγορά είναι ιδιαίτερα «μικρή» και δεν επιτρέπει τον επιμερισμό σημαντικών επενδύσεων και την επίτευξη ακόμη μεγαλύτερων, σημαντικών οικονομικών κλίμακας. Χαρακτηριστική η περίπτωση ελάχιστων ελληνικών δικτύων franchise, τα οποία αφού απευθύνθηκαν στη διεθνή αγορά με επιτυχία, ύστερα φυσικά από συστηματικές επενδύσεις σε θέματα οργάνωσης και υποδομών, πέτυχαν να ενδυναμώσουν και το δίκτυό τους στην ελληνική αγορά, όχι μόνο γιατί πέτυχαν εξοικονόμηση πόρων αλλά και γιατί κατέστη η επιχειρηματική τους πρόταση ξανά ελκυστική στους ίδιους τους franchisees τους.

17

Η πλειονότητα των franchisors στην ελληνική αγορά, ακόμη κι όταν αναφερόμαστε σε ισχυρά δίκτυα, με σημαντικό αριθμό καταστημάτων, αδυνατούν να κατανοήσουν τις ιδιαιτερότητες και εσωτερικές δυναμικές ενός δικτύου και να επενδύσουν σε προγράμματα εσωτερικής επικοινωνίας κι ενδυνάμωσης των franchisees τους. Περιορίζονται σε προγράμματα ελέγχου του δικτύ-

ου, αδυνατώντας να αξιοποιήσουν πλήρως τις ευκαιρίες που ένα δίκτυο προσφέρει. Σε αρκετούς κλάδους, όπως αυτοί της ένδυσης, της υπόδησης, της λιανικής, της προσωπικής φροντίδας κ.ο.κ. αναπαράγοντας τα στερεότυπα παλαιότερων εποχών, καθιστούν το Franchising μη ελκυστικό εργαλείο ανάπτυξης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, αρκετά δίκτυα να επιλέγουν άλλα μοντέλα ανάπτυξης, είτε ενισχύοντας τον αριθμό των εταιρικών καταστημάτων, είτε τα shop in shop σε εμπορικά κέντρα και πολυχώρους, είτε επενδύοντας σε clubs μεγάλων πελατών, επιδιώκοντας μια ποιοτική σχέση με τους πελάτες χονδρικής τους. Αποτέλεσμα η συρρίκνωση σε αυτούς τους κλάδους του αριθμού των νέων σημείων, όχι γιατί δεν υπάρχει κατάλληλο έδαφος κι ευκαιρίες αλλά γιατί ακριβώς τα μοντέλα που επιλέγονται δεν είναι κατάλληλα για τις σημερινές συνθήκες.

18

Η έλλειψη εμπειρίας σε σημαντικό αριθμό franchisor μιας πολυκάναλης στρατηγικής ανάπτυξης, οδηγεί σε εσωτερικές συγκρούσεις και δυσφήμιση του δικτύου τους, με αποτέλεσμα είτε τη στασιμότητα, είτε την ανάπτυξη φυγόκεντρων τάσεων.

19

Ο θεσμός του franchising στην ελληνική αγορά έχει υποστεί σημαντική φθορά από τους διάφορους διάττοντες αστέρες, μια παθογένεια που επαναλαμβάνεται διαρκώς με ευθύνη και παραγόντων του χώρου αλλά και της πολιτείας, που δεν έχει μεριμνήσει να προστατεύσει τους υποψήφιους franchisees κατά την προσυμβατική περίοδο. Τουλάχιστον το 50% των αλυσίδων που διέκοψαν τη λειτουργία τους το 2017 και 2018, προέρχονται από εταιρείες που είτε είχαν virtual πιλοτι-

→ Πανόραμα Franchise 2019

103

 ερευνα

πανοραμα franchise 2019 κή λειτουργία, είτε είχαν μόνο ένα ή δύο σημεία που η όποια επιτυχία τους οφείλονταν στην τοποθεσία και την παρουσία των επιχειρηματιών τους. Η μοναδική επένδυση στην οποία είχαν προβεί, ήταν η διαφήμιση της «πραμάτειας» τους, με τη βοήθεια «συμβούλων», παρασύροντας ανυποψίαστους ή και ανεκπαίδευτους franchisees.

20

Σημαντική παθογένεια του χώρου είναι η απουσία γνώσης κι εμπειρίας από την πλειονότητα των δικτύων franchise για τη διαδικασία προσέλκυσης και ένταξης franchisees. Η απουσία έμπειρου στελεχιακού δυναμικού και ο υπερπληθωρισμός συμβούλων-brokers αποτελεί δυο από τα κύρια αίτια. Παρά το ότι ο αριθμός των υποψήφιων επενδυτών είναι σημαντικά υψηλός, μόλις το 1,5% από τους ενδιαφερόμενους προχωρά στην επιλογή του franchising ως εργαλείο επιχειρηματικής δραστηριοποίησης. Ο ανεπαρκής σχεδιασμός, η απουσία έμπειρων συμβούλων, η προσκόλληση σε παραδοσιακά κανάλια επικοινωνίας και προώθησης του συστήματος franchise, οδηγεί σε κατασπατάληση πολύτιμων πόρων και σε στασιμότητα τα δίκτυα. Τα περισσότερα δίκτυα εξαντλούν το πρόγραμμα προώθησης του συστήματος franchise τους σε αποσπασματικά προγράμματα προβολής στο ίντερνετ ή και στη συμμετοχή σε κλαδικές εκθέσεις, επενδύοντας πολύτιμους πόρους σε ένα μη συγκροτημένο μεσοπρόθεσμο πλάνο. Χαρακτηριστικό στοιχείο της αναποτελεσματικότητας αυτών των προγραμμάτων είναι ότι μόνο το 1,12% των υποψήφιων επενδυτών επισκέπτονται τις εκθέσεις, ενώ μόνο το 1,9% των πράξεων διενεργούνται σε αυτές. Ολοκληρωμένα προγράμματα που συνδυάζουν πολλαπλά κανάλια επικοινωνίας και στοχευόμενες δράσεις αποτελούν την εξαίρεση στον χώρο. Οι δε εταιρείες που τα εφαρμόζουν αποτελεσματικά δεν επιτυγχάνουν απλώς σταθερό ρυθμό ανάπτυξης, αλλά κυρίως προσελκύουν ποιοτικούς franchisees που τελικά αυτό είναι το ζητούμενο στον κλάδο.

23

Η απουσία εμπειρίας στον χώρο, σε συνδυασμό με την έλλειψη μακροχρόνιας στρατηγικής ανάπτυξης, δεν έχει επιτρέψει την αξιοποίηση συστημάτων όπως το business franchise leasing ή προγραμμάτων refranchising και συστημάτων που σε άλλες αγορές έχουν επιτρέψει στην ταχεία ανάπτυξη κι ενδυνάμωση δικτύων, που απαιτούν υψηλότερο βαθμό κεφαλαιοποίησης.

24

Ο υψηλός βαθμός θνησιμότητας συστημάτων franchise τα οποία στηρίχθηκαν στο χαμηλό κόστος εργασίας και στις παθογένειες της ελληνικής αγοράς όσον αφορά στη φοροδιαφυγή και την εισφοροδιαφυγή, έχει επιτείνει την αρνητική εικόνα στον χώρο, αποτρέποντας υποψηφίους από το να επιλέξουν μια αλυσίδα franchise. Την τελευταία πενταετία σημαντικός αριθμός νέων δικτύων, ιδιαίτερα στον χώρο του καφέ και της εστίασης, παρουσίαζαν στους υποψήφιους franchisees οικονομικά μοντέλα με ιδιαίτερα χαμηλή πραγματική αποδοτικότητα. Είχαν στηριχθεί κυρίως στη συστηματική εισφοροδιαφυγή και φοροδιαφυγή. Αποτέλεσμα ήταν να πληγεί η εικόνα ακόμη και των υγιών δικτύων.

21

Η αγορά του franchising στην Ελλάδα έχει σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης. Αν κι οι παθογένειες που έχουν οδηγήσει στη στασιμότητα είναι ιδιαίτερα πολλές και σύνθετες, εντούτοις σημαντικός αριθμός υφιστάμενων και νέων επιχειρηματιών στον χώρο έχουν κατανοήσει τις προκλήσεις, απαντώντας αποτελεσματικά σε αυτές κι επιτυγχάνουν όχι απλώς την κατάκτηση σημαντικών μεριδίων αλλά και την ανάπτυξή τους στη διεθνή αγορά.

22

Η ανάδειξη αυτών των καλών πρακτικών στην ελληνική αγορά είναι ένας κρίσιμος παράγοντας ο οποίος πρέπει να λειτουργήσει προς όφελος όχι μόνο των δραστηριοποιούμενων στον χώρο επιχειρήσεων αλλά συνολικά και της ελληνικής οικονομίας. ■

Ο χαμηλός βαθμός επενδύσεων στο ανθρώπινο δυναμικό και στην εκπαίδευσή του, αλλά και η απουσία επαρκούς αριθμού οργανωμένων εταιρειών συμβούλων franchise στην ελληνική αγορά επιτείνει τα προβλήματα. Οι στρεβλώσεις στην αγορά του real estate, η συρρίκνωση των αγορών υψηλής εμπορικότητας και το σχετικά υψηλό κόστος ενοικίου αποτελούν έναν από τους σημα-

104

ντικούς αποτρεπτικούς παράγοντες στον χώρο. Ιδιαίτερα αν συνδυαστεί το υψηλό κόστος ενοικίου με τους υψηλούς συντελεστές άμεσης κι έμμεσης φορολόγησης, οδηγεί -ιδιαίτερα στην περιφέρεια και στις τουριστικές περιοχές- στην επιλογή ανεξάρτητων εκτός δικτύων επιχειρηματικών λύσεων, μιας και μέσω αυτής της επιλογής ο επενδυτής ελπίζει σε «μεγαλύτερο βαθμό ευελιξίας» δηλαδή σε βελτίωση της αποδοτικότητάς του μέσω φοροαποφυγής και εισφοροδιαφυγής.

→ Πανόραμα Franchise 2019

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΕΝΤΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΣΧΟΛΕΣ ΜΟΔΑΣ ΣΧΟΛΕΣ ΧΟΡΟΥ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑKH ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΩΔΕΙΑ

 εΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΕΙΔΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ / ΚΕΝΤΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ / ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

DYSLEXIA CENTERS PAVLIDIS METHOD

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2004 Concept: Κέντρα πρόγνωσης, διάγνωσης και αντιμετώπισης της δυσλεξίας, των μαθησιακών δυσκολιών, της διάσπασης της προσοχής και λογοθεραπείας.

• Εταιρικά καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [28]+[2] Στην Κύπρο • Website: www.dyslexiacenters.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-160 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000-40.000 ▶ Entry Fee: €23.000 + ΦΠΑ ▶ Royalties: 10%

KUMON [ΙΑΠΩΝΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2017 Concept: Κέντρα με μεθόδους αυτομάθησης για μαθηματικά και αγγλικά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: kumon.org

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 (αναλόγως τον αρχικό χώρο) ▶ Entry Fee: €50.000 ▶ Royalties: 10% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

[EΛΛAΔA]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995-6/1998 Concept: Ξένες γλώσσες - Πληροφορική.

• Καταστήματα Franchise: [47] • Website: www.axon.gr

DEUTSCHES KURSHAUS

[EΛΛΑΔΑ]

[EΛΛΑΔΑ]

ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Κέντρα ξένων γλωσσών.

• Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.poukamisas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €5.000+ΦΠΑ ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/2001 Concept: Υπηρεσίες εκπαίδευσης για την εκμάθηση ξένων γλωσσών • Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [83] • Website: www.soeasy.gr

ΣΧΟΛΕΣ ΚΑΠΑΤΟΥ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1983/2003 Concept: Σχολές εξειδικευμένες στη διδασκαλία της Ιταλικής και της Ισπανικής γλώσσας.

• Εταιρικά καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.kapatou.gr

[EΛΛAΔA]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €17.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 6,5% (Μέσο ύψος από τον 2ο χρόνο) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

→ Πανόραμα Franchise 2019

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008 Concept: Βιωματικό εργαστήρι για εκμάθηση γαλλικών, αγγλικών κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: petitparis.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 200 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €14.000-50.000 ▶ Entry Fee: €6.000-12.000 ▶ Royalties: 5 % ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/1996 Concept: Κέντρα Ξενόγλωσσης Εκπαίδευσης και Επικοινωνίας για όλες τις ηλικίες.

• Εταιρικά καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [151] • Website: www.eurognosi.com

106

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €16.000 ▶ Royalties & Marketing Fee: €4.500/έτος

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/2002 Concept: Κέντρα Ευρωπαϊκών Γλωσσών για ενήλικες και παιδιά.

• Εταιρικά καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [22] • Website: www.grapsa-franchise.gr

ΕΥΡΩΓΝΩΣΗ

ΟΜΗΡΟΣ [EΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1946/2006 Concept: Κέντρα Ξένων Γλωσσών.

• Κέντρα Συνεργατών: [40] • Website: www.omiros.edu.gr

ΟΜΙΛΟΣ SO EASY EDUCATION (SO EASY - ΑΡΕΙΜΑΝΙΟ - EASY WIN.NET) [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1986/1995 Concept: Κέντρο εξειδικευμένο στη διδασκαλία της Γερμανικής γλώσσας.

• Εταιρικά καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.kurshaus.gr

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΓΡΑΨΑ

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 120 - 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €15.000-55.000 ▶ Entry Fee: Από €6.000-25.000 ▶ Royalties: 7,5%

PETIT PARIS

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016 Concept: Κέντρα δημιουργικής απασχόλησης με προσομοίωση αρχαιολογικής ανασκαφής.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.archaeolab.gr

AXON

[EΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 ▶ Entry Fee: €5.000

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.000-30.000

ARCHAEOLAB

ΙΣΟΝ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1962/ 1978 Concept: Δίκτυο κέντρων Ξένων Γλωσσών μέλος της Ε.Γ. ΣΤΡΑΤΗΓΑΚΗΣ Α.Ε.

• Εταιρικά καταστήματα: [30] • Καταστήματα Franchise: [30] • Website: www.ison.edu.gr

THE SCHOLARS GROUP

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2002 Concept: Κέντρα Ξένων Γλωσσών.

• Εταιρικά καταστήματα: [15] • Καταστήματα Franchise: [21] • Website: www.the-scholars.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120-180 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €22.000-30.000 ▶ Entry Fee: €3.000 (+ ΦΠΑ) ▶ Royalties: 2% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ / ΣΧΟΛΕΣ ΜΟΔΑΣ / ΣΧΟΛΕΣ ΧΟΡΟΥ / ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

EUROLAB

[EΛΛAΔA]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Εκπαίδευση και παροχή υπηρεσιών στον χώρο της πληροφορικής και του Internet.

• Εταιρικά καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [65 ] • Website: www.eurognosi.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 15 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €7.000 ▶ Entry Fee: €2.000 ▶ Royalties: 6,5% (Μέσο ύψος από τον 2ο χρόνο) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Κέντρα πληροφορικής.

• Εταιρικά καταστήματα: [12] • Καταστήματα Franchise: [19] • Website: www.poukamisas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €4.000+ΦΠΑ ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΡΟΜΠΟΤΙΚΗ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ

AFTER SCHOOL

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2013 Concept: Κέντρα Σχολικής Μελέτης για παιδιά 6 - 15 ετών.

• Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [47] • Website: www.diakrotima.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2017 Concept: Κέντρα εκπαιδευτικής ρομποτικής.

• Εταιρικά Καταστήματα: [12] • Καταστήματα Franchise: [19] •Website: www.poukamisas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-250 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000-30.000 ▶ Entry Fee: €6.000-12.000 ▶ Royalties: 5 % ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2,5 %

ΑΞΙΑ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014 Concept: Φροντιστηριακός όμιλος.

• Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: axia.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 120-200 τ.μ. ▶ Καταστκευαστικά-Εξοπλισμός: €50.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

GENIUS KIDS Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2014/2017 Concept: Kέντρο μελέτης για μαθητές δημοτικού-γυμνασίου.

•Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [1] •Website: www.geniuskids.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €4.000+Φ.Π.Α. ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

▶ Μέσο Μέγεθος κατ/τος: 100-120 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €19.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 4%

PAN-SIK

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1975/1975 Concept: Παροχή εκπαιδευτικών υπηρεσιών στον χώρο της μόδας.

• Εταιρικά καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [1] Στην Κύπρο • Website: www.pansik.gr

DANCE YOUR SOUL

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2014 Concept: Κέντρα μελέτης & διδασκαλίας μαθημάτων για δημοτικό σχολείο.

• Eταιρικά Καταστήματα: [14] • Καταστήματα Franchise: [41] • Website: www.poukamisas.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2016 Concept: Κέντρα που βασίζονται στη φιλοσοφία του ευ ζην.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.danceyoursoul.gr

ΔΙΑΚΡΟΤΗΜΑ [ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 120 τ.μ. ▶ Έξοδα κατασκευής: €20.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Κατόπιν συνεννόησης

GENE KELLY

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:1976/1986 Concept: Σχολές χορού.

• Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.genekelly.com.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996/2007 Concept: Πρότυπο Δίκτυο Φροντιστηρίων Μέσης Εκπαίδευσης.

• Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [59] • Website: www.diakrotima.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 - 300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €15.000 45.000 ▶ Entry Fee: €6.000 - 18.000 ▶ Royalties: 5 % ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2,5 %

HOMEWORK BY NEO

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2012 Concept: Κέντρα μελέτης.

• Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [21] • Website: homework.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000- 30.000

ACTIVUM GROUP

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2002 Concept: Φροντιστήριο Μέσης εκπαίδευσης, Ξένες γλώσσες, Κέντρα δια βίου μάθησης.

• Εταιρικά καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.activum.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 4%

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 4% επί τζίρου ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

inglot.gr → Πανόραμα Franchise 2019

107

 εΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ / ΩΔΕΙΑ

NEO ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1968/2004 Concept: Προετοιμασία μαθητών για την τριτοβάθμια εκπαίδευση.

• Εταιρικά καταστήματα: [30] • Καταστήματα Franchise: [20] • Website: www.neo.edu.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €10.000-15.000 ▶ Royalties: 4%

POINT

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010/2014 Concept: Κέντρα μελέτης και δημιουργικής απασχόλησης.

• Eταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.point.edu.gr

▶ Μέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 80-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €9.500 ▶ Royalties: €200/μήνα ▶ Entry Fee: €3.000 / 5 χρόνια

SOLOMIND

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ ΠΟΥΚΑΜΙΣΑΣ

[ΚΥΠΡΟΣ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009/2015 Concept: H μεγαλύτερη εκπαιδευτική αλυσίδα της Κύπρου, για μαθητές Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] Στην Κύπρο • Καταστήματα Franchise: [18] Στην Κύπρο • Website: www.solomindcy.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 180 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: €23.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

LAB MUSIC EDUCATION

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 130 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000 ▶ Entry Fee: €5.000+ΦΠΑ ▶ Royalties: 9% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

MODERN MUSIC SCHOOL Concept: Αλυσίδα ωδείων.

• Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.modernmusicschool.com

franchise-success.gr franchiseportal.gr franchiseingreece.gr franchiseblog.gr ▶ Νέες προτάσεις ▶ νέες τάσεις ▶ ευκαιρίες franchise ▶ διεθνείς επιχειρηματικές προτάσεις ▶ εργαλεία ανάπτυξης ▶ οι ειδικοί συμβουλεύουν ▶ εκθέσεις ▶ events ▶ web campaigns ▶ discovery days ▶ σεμινάρια ▶ έρευνα και αξιολόγηση ▶ e-magazine ▶ franchise TV 108

→ Πανόραμα Franchise 2019

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα ωδείων. Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015 • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [14] • Website: www.labmusiceducation.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100-140 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.00028.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: 6% + ΦΠΑ ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: συμπεριλαμβάνεται στα royalties

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/2006 Concept: Φροντιστήρια μέσης εκπαίδευσης.

• Εταιρικά καταστήματα: [15] • Καταστήματα Franchise: [48] • Website: www.poukamisas.gr

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

[ΓΕΡΜΑΝΙΑ]

ΕνδΥΣΗ

ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΑΝΔΡΙΚΑ ΑΝΔΡΙΚΑ-ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ-UNISEX ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΕΙΔΗ-ΑΞΕΣΟΥΑΡ CUSTOM MADE CLOTHING ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ-ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΣΩΡΟΥΧΑ ΚΑΛΤΣΕΣ-ΚΑΛΣΟΝ ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ

 ενδυση

ΑΘΛΗΤΙΚΑ / ΑΝΔΡΙΚΑ / ΑΝΔΡΙΚΑ-ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ-UNISEX / ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ

ADIDAS

REPLAY STORE [ΙΤΑΛΙΑ]

Concept: Καταστήματα αθλητικών ειδών.

• Website: www.adidas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 200 τ.μ. ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

ADMIRAL

[ΑΓΓΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1969/1974 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο των αθλητικών καταστημάτων.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [107] • Καταστήματα Franchise: [27] • Website: www.admiral.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 70-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €40.000-70.000

MAN & MANETTI

[ΙΤΑΛΙΑ-ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987/1997 Concept: Καταστήματα ανδρικής ένδυσης με εξειδίκευση στο αντρικό πουκάμισο.

• Εταιρικά καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [12]+[1] εξωτερικό • Website: www.manettionline.com

NAVY & GREEN [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1960/2000 Concept: Concept με total look συλλογή ανδρικού ρουχισμού και αξεσουάρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Franchise Καταστήματα: [13] • Shop in Shop: [13] • Corners: [9] • Website: www.navygreeneshop.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/1996 Concept: Sport casual Style, το οποίο την έχει καθιερώσει στην παγκόσμια αγορά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [1] • Shop in Shop: [5] • Website: www.clothingdis.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/1990 Concept: Δραστηριοποιείται στο χώρο της γυναικείας ένδυσης 30 χρόνια.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [5]+ [2] Στην Κύπρο • Corners: [5] • Website: www.billcost.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 60-120 τ.μ. ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 2%

CELESTINO

GYNAIKOMANIA Concept: Γυναικεία ένδυση.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: gynaikomania.gr

LUSSILE [EΛΛAΔA] Έναρξη δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 1990/ 2003 Concept: Η Lussile παράγει και εμπορεύεται γυναικεία ενδύματα.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [5]+[2] στην Κύπρο • Shop in Shop: [4] • Website: www.lussile.com

FUNKY BUDDHA Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: /2015 Concept: Fashion franchise concept με total look προτάσεις για τον άνδρα και τη γυναίκα σε ένα ιδιαίτερα ελκυστικό shop format.

• Εταιρικά Καταστήματα: [14] • Καταστήματα Franchise: [24] • Website: www.funky-buddha.com

MANGO

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 120 - 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €600 700 / τ.μ. ▶ Entry Fee / Royalties / Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

110

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1977/1992 Concept: Κατασκευή και διάθεση γυναικείων και ανδρικών ρούχων, υποδημάτων, αξεσουάρ κ.ά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [17] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.rococo.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50-100 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000-€70.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €1.400/ τ.μ. ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 3% επί των αγορών

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 120-150 τ.μ. ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 2,5% ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ROCOCO [ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα γυναικείων ενδυμάτων και αξεσουάρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [23] • Καταστήματα Franchise: [25]+ [5] Στην Κύπρο • Website: www.celestino.gr

CAMEL ACTIVE [ΓΕΡΜΑΝΙΑ]

Έναρξη Franchising: 1992 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με προϊόντα της LEVI STRAUSS & CO. • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Shop in Shop: [14] • Website: www.levi.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 150 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €200.000 ▶ Entry Fee/ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

BILL COST

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 50-70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000-50.000 ▶ Entry Fee / Royalties /Διαφ. Συμμετοχή: Δεν απαιτούνται

LEVI STRAUSS & CO

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2003 Concept: Αποκλειστικός αντιπρόσωπος REPLAY, E-PLAY, REPLAY & SONS. • Εταιρικά καταστήματα: [9] Ελλάδα/εξωτερικό+[4] outlets • Καταστήματα Franchise: [1]+ [4] στο εξωτερικό • Shop in Shop: [8]+ [4] στη Βουλγαρία • Corners: [4] εξωτερικό • Website: www.fashionbox.gr

[ΗΠΑ]

[ΙΣΠΑΝΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/1991 Concept: Διεθνές brand στο σχεδιασμό και την πώληση γυναικείου ρουχισμού.

• Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.mango.com

JULIA & MORE

[ΓΕΡΜΑΝΙΑ]

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1998/2000 Concept: Ενδύματα, υποδήματα και αξεσουάρ που απευθύνονται στη σύγχρονη γυναίκα.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [30] • Καταστήματα Franchise: [3]+[4] στο εξωτερικό • Shop in Shop: [5] • Website: www.juliabergovich.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000-50.000 ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχουν

Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 6608519 email: mbaba@ab.gr www.ab.gr → Πανόραμα Franchise 2018

S T R AT EGIC AUDI T F R A NC HI SE DE V ELOP MEN T AUDI T S A LE S AUDI T LEGA L AUDI T OP ER AT ION AUDI T OR GA NIZ AT ION A L AUDI T T R A INING AUDI T M A RK E T ING AUDI T F R A NC HI SEE S UR V E YS P ERF ORM A NC E ME A S URE S AUDI T K NOW LEDGE M A N AGEMEN T P R OF I TA BILI T Y AUDI T F IN A NC I A L AUDI T

 ενδυση PINK WOMAN

ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ / ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΕΙΔΗ-ΑΞΕΣΟΥΑΡ / CUSTOM MADE CLOTHING / ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ-ΠΑΙΔΙΚΑ / ΕΣΩΡΟΥΧΑ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004 Concept: Δυναμικό brand στη νεανική γυναικεία ένδυση.

• Εταιρικά Καταστήματα: [24] • Καταστήματα Franchise: [66] • Website: www.pinkwoman-fashion.com

▶ Μέσο μέγεθος κατ/τος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €800/τ.μ. ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

STEFANEL [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987 Concept: Διεθνής αλυσίδα καταστημάτων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [21]+[1] στην Κύπρο • Corner: [3] • Website: www.stefanel.it

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

BAG STORIES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων αφιερωμένη στα είδη ταξιδίου, δερμάτινα είδη & αξεσουάρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Shop in Shop: [2] • Website: www.bagstories.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Royalties/ Entry Fee: Δεν υπάρχουν

CARPISA [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Τσάντες, Αξεσουάρ και Είδη Ταξιδίου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.carpisa.com

▶ Ελάχιστος Χώρος Κατ/ματος: 80 τ.μ. (ισόγειο) & 40τ.μ. (αποθήκη) ▶ Μέσο ύψος Επένδυσης: €70.000-100.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

DOCA

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/2005 Concept: Ολοκληρωμένη συλλογή αξεσουάρ μόδας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [16] • Καταστήματα Franchise: [11]+[6] στο εξωτερικό • Corners: [9]+[3] στην Κύπρο • Website: www.docaofficial.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.00080.000 ▶ Entry Fee: όχι ▶ Royalties: όχι ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν απαιτείται

FULLAH SUGAH [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2011 Concept: Προσφέρει ολοκληρωμένες ενδυματολογικές προτάσεις για κάθε τύπο γυναίκας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [6]+[1] στην Κύπρο • Website: www.fullahsugah.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 120-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €80.000 ▶ Royalties/ Entry Fee: Δεν υπάρχουν

HUNTER [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Πάσης φύσεως αξεσουάρ: τσάντα, είδη ταξιδίου, γυναικείο υπόδημα κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [11] • Website: www.hunteraccessories.gr

112

→ Πανόραμα Franchise 2018

KEM [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1986/1990 Concept: Δραστηριοποιείται στο χώρο των δερμάτινων ειδών, ειδικευμένη στη γυναικεία τσάντα.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [28] • Καταστήματα Franchise: [14]+[3] στην Κύπρο • Website: www.kemgroup.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50-80 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €80.000-100.000

LOVE BOUTIQUE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2013 Concept: Σύνολα με θηλυκότητα, φινέτσα, δυναμισμό και ρομαντισμό.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.loveboutique.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €70.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

THIROS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987/1995 Concept: Καταστήματα με γυναικείες τσάντες, παπούτσια, accessories.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [10] • Website: thiros.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

T-BAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005/2006 Concept: Καταστήματα που δημιουργούν προσωποποιημένα ενδύματα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [1]+[1] στην Κύπρο • Website: www.t-bar.gr

ΗΡΑ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 1980 Concept: Προσφέρει πολλαπλές επιλογές σε βρεφικά είδη.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [12] • Καταστήματα franchise: [12] • Shop in Shop: [5] • Website: irabebe.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 150 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €100.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΛΗΤΩ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/2006 Concept: Απευθύνονται στις μέλλουσες μαμάδες και στους νέους γονείς.

• Εταιρικά Καταστήματα: [14] • Καταστήματα Franchise: [7] • Website: www.letoshop.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €150.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

INTIMISSIMI [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2000 Concept: Καταστήματα με ανδρικά και γυναικεία εσώρουχα, νυχτικά και πιτζάμες.

• Εταιρικά Καταστήματα: [28] • Καταστήματα franchise: [27]

INTIMISSIMI UOMO [ΙΤΑΛΙΑ] Concept: Αλυσίδα εσωρούχων για τον άνδρα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [1]

ΕΣΩΡΟΥΧΑ / ΚΑΛΤΣΕΣ-ΚΑΛΣΟΝ / ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ / ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ

MED

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2006 Concept: Εταιρεία με σειρές ανδρικών και γυναικείων εσωρούχων και μαγιό.

• Eταιρικά καταστήματα: [23] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.med.com.gr

ΧΑΝΤΡΟCOSMOS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 2002/2012 Concept: Μοντέρνα κοσμήματα, ρολόγια και αξεσουάρ, χάντρες, κορδόνια κ.λπ.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [5] • Καταστήματα franchise: [8 ] • Website: www.hantrocosmos.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €60.000 ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν απαιτείται

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: €40.000

SUGARFREE [ΕΛΛΑΔΑ]

LILALO

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2007 Concept: Γυναικεία fitness μόδας, εσώρουχα, μαγιό, αξεσουάρ κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [19]+[2] outlets • Franchise Καταστήματα: [8] + [7] στο εξωτερικό • Shop in a Shop: [2] • Web Site: www.sugarfreeshops.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 50-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €30.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

TEZENIS

[ΙΤΑΛΙΑ]

Concept: Αλυσίδα εσωρούχων & ρούχων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: gr.tezenis.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200 τ.μ. + 20 τ.μ. αποθηκευτικός χώρος ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €1.000/τ.μ.

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2008 Concept: Κατασκευή και Εμπορία Κοσμημάτων και Ειδών Δώρου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Website: www.lilalo.com

LOISIR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/1999 Concept: Η Loisir σχεδιάζει, παράγει, και διανέμει κοσμήματα, ρολόγια και αξεσουάρ μόδας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [6] • Shop in Shop: [28] • Corners: [120] • Website: www.loisirshop.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €800 / τ.μ. ▶ Entry fee: €15.000 (υπό συζήτηση) ▶ Royalties:2,5% ▶ Διαφ. συμμετοχή: 3%

ORA-ORA [ΕΛΛΑΔΑ]

VERO BY ASLANIS

Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 1998 Concept: Καταστήματα που προσφέρουν αποκλειστικά ρολόι.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: oraora.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993/2005 Concept: Συλλογές εσωρούχων για τη γυναίκα, τον άνδρα και το παιδί.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [5] • Web Site: www.verobyaslanis.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 50-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €20.000

CALZEDONIA [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/1996 Concept: Διεθνές δίκτυο εξειδικεύεται στο γυναικείο και παιδικό καλσόν, στη γυναικεία, ανδρική, παιδική κάλτσα και στο γυναικείο, ανδρικό και παιδικό μαγιό.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [25] • Καταστήματα Franchise: [38]

FA.CA.DORO

OXETTE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998 Concept: Κοσμήματα από ασήμι, ρολόγια, γυναικεία αξεσουάρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [20] • Καταστήματα franchise: [11] • Shop in Shop: [7] Corners: [110] • Website: www.oxette.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €800 / τ.μ. ▶ Entry Fee: €15.000 (υπό συζήτηση) ▶ Royalties: 2,5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

OZZI

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1977/ 1990 Concept: Διαθέτει πλούσια συλλογή κοσμημάτων.

• Καταστήματα Franchise: [3]+[1] εξωτερικό • Corners: [16] • Website: www.facadoro.com

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1976/1998 Concept: Εισάγει & διακινεί στην ελληνική αγορά ασημένια κοσμήματα & ωρολόγια.

• Kαταστήματα Franchise: [19]

GINI [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2017 Concept: Δίκτυο καταστημάτων μόδας με πρώτες ύλες κοσμηματοποιίας & αξεσουάρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [6]+[1] στην Κύπρο • Website: www.ginigroup.com

HANDROMANIA

[ΕΛΛΑΔΑ]

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994 Concept: Λιανική και χονδρική πώληση χάνδρας, κόσμηματος, κομπολόι, επιχειρηματικού δώρου και αξεσουάρ μόδας.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.handromania.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

FRATTINA Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1972/1997 Concept: Δραστηριοποιείται στο χώρο του παιδικού ρούχου, υπόδησης, αξεσουάρ κ.λπ.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [1]

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 60-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €60.000 ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Εξαρτάται από τον τζίρο του κατ/τος

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 35- 55 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000

→ Πανόραμα Franchise 2018

113

 ενδυση

ΠΑΙΔΙΚΑ ΕΝΔΥΜΑΤΑ / ΠΑΙΔΙΚΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ / ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ

IDEXE [ΕΛΛΑΔΑ, ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/2009 Concept: Αναπτύσσεται σε Ελλάδα, Βαλκάνια, Κύπρο από την AS Company σε συνεργασία με την Mauli S.P.A. • Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Kαταστήματα Franchise: [1] • Website: www.idexe.it

[ΙΤΑΛΙΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 150-250 τ.μ.

LAPIN HOUSE [EΛΛAΔA]

SAM 0-13

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1976/1995 Concept: Ξεχωριστές παιδικές συλλογές & νέες τάσεις στο παιδικό ρούχο.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [40] • Καταστήματα Franchise: [25] • Shop in Shop: [15] • Website: www.lapinhouse.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ.Συμμετοχή: 4%

MAISON MARASIL [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1987/1995 Concept: Αλυσίδα παιδικών ενδυμάτων.

•Εταιρικά καταστήματα: [9] •Καταστήματα Franshise: [11] + [18] στο εξωτερικό •Shop in Shop: [8] • Website: www.maisonmarasil.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €400-500/τ.μ. ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ. Συμ.: 3% του τζίρου

MATOU France [ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1972/1997 Concept: Συλλογές παιδικών ρούχων.

• Kαταστήματα: [18] • Shop in Shop: [4] • Website: www.matoufrance.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 (κατασκευή καταστήματος & αγορά εμπορευμάτων) ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

MINI RAXEVSKY

PRENATAL

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/1991 Concept: Αλυσίδα βρεφικών/παιδικών ενδυμάτων & ρούχων εγκυμοσύνης.

• Εταιρικά Καταστήματα: [15] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.prenatal.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/2001 Concept: Απευθύνεται σε αγόρια και κορίτσια από 0 έως 16 ετών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [18]+[15] στο εξωτερικό •Καταστήματα Franchise: [2] • Corners: [2] Στην Ιταλία • Website: www.mini-raxevsky.gr

ORCHESTRA & PREMAMAN [ΓΑΛΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005 Concept: Ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων από ρούχα, παπούτσια, αξεσουάρ κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [24] • Καταστήματα Franchise: [46]+[8] στην Κύπρο • Corners: [5] • Website: gr.shop-orchestra.com

▶ Mέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 250-2.000 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €150.000500.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1%

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1978/1992 Concept: Επιλεγμένη σειρά ρούχων τα οποία καλύπτουν τις ηλικιακές ομάδες: baby, junior kids, kids.

• Εταιρικά Καταστήματα: [13] • Καταστήματα Franchise: [15] • Corners: [6] • Website: www.sam013.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50-90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Κατόπιν συμφωνίας

CROCODILINO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας: 2003 Concept: Αλυσίδα παιδικού υποδήματος με πανελλαδική ανάπτυξη.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [20] • Website: www.crocodilino.gr

MΟΥΓΕΡ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας: 1955/1957 Concept: Η γκάμα προϊόντων Μούγερ έχει εμπλουτιστεί με δυνατά fashion brands.

• Εταιρικά Καταστήματα: [12] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: www.mouyer.gr

CELDES [ΚΥΠΡΟΣ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2016 Concept: Προϊόντα μόδας -casual παπούτσια με «εικόνες»- που απευθύνονται τόσο στην τουριστική αγορά όσο και στην αγορά casual ένδυσης και υπόδησης.

• Shop in Shop: [10] • Website: www.celdes.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: 3% επί των πωλήσεων ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

FAMOUS SHOES STORES [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010/2012 Concept: Αλυσίδα γυναικείων υποδημάτων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [27] • Καταστήματα Franchise: [16] • Website: www. famous-shoes.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Mέσο Ύψος Eπένδυσης: €20.000

MIGATO

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1983/1995 Concept: Ολοκληρωμένες γυναικείες, ανδρικές και παιδικές συλλογές υποδημάτων καθώς και αξεσουάρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [71] • Καταστήματα Franchise: [18]+[27] στο εξωτερικό • Shop in Shop: [19] • Website: www.migato.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-150 τ.μ. ▶ Έξοδα Εξοπλ. Κατ/τος: €40.000-60.000

114

→ Πανόραμα Franchise 2018

ΕΣΤΙΑΣΗ

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-XYMOI ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR ETHNIC GREEK FAST FOOD & STREET FOOD MΠΥΡΑΡΙΕΣ PIZZA-ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ SNACK-TAKE AWAY ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ-TAKE AWAY

AROMA CAFFE [EΛΛAΔA]

 εστιαση

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000-35.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2013 Concept: Με δυναμική παρουσία στην αγορά των street café και με δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο που οδήγησε στην ανάπτυξη 35 επιτυχημένων καταστημάτων, η αλυσίδα Aroma Caffe παρέχει μια σύγχρονη επιχειρηματική πρόταση στην γρήγορη εστίαση. Ποιοτικός καφές, snacks από αγνά υλικά, υγιεινές προτάσεις και ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές συνθέτουν τo concept και τη φιλοσοφία κάθε καταστήματος. Τα άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό, οι προσεκτικά επιλεγμένοι προμηθευτές, ο σύγχρονος σχεδιασμός καθώς και οι στρατηγικές θέσεις των καταστημάτων, κατατάσσουν την Aroma Caffe ανάμεσα στις πλέον αναπτυσσόμενες αλυσίδες στον χώρο της εστίασης. Με ισχυρό Βrand Name και επιτυχημένη πορεία, δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους συνεργάτες να αξιοποιήσουν μια πρόταση με σημαντικές προοπτικές στον δυναμικό κλάδο της εστίασης. Εταιρικά Καταστήματα: [2] Καταστήματα Franchise: [35]+[2] Στην Κύπρο Shop in Shop: [3] Πακέτο Franchise: Ολοκληρωμένη και συνεχής εκπαίδευση, Εγχειρίδια λειτουργίας, Δυνατότητα παράδοσης με το κλειδί στο χέρι κ.λπ.

◊ Έδρα: Ιερά οδός 294, Αιγάλεω ◊ Τηλ.: 216 7004207, 6931027657 ◊ Website: www.aromacaffe.gr ◊E-mail: cafenes102@gmail.com ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Xρήστος Κακαλής

AROMA GOLD

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Πρόκειται για μία νέα πρωτοποριακή, μοντέρνα πρόταση στον χώρο του καφέ και της εστίασης. Η αλυσίδα AROMA GOLD CAFFE συνδυάζει τo street, take way coffee store με το φιλικό περιβάλλον μιας παραδοσιακής καφετέριας. Το σκηνικό χαρακτηρίζεται από τη ζεστή και χαλαρή ατμόσφαιρα και το πολύ υψηλό service. Ο υψηλής ποιότητας μονοποικιλιακός καφές συμπληρώνεται με ένα διευρυμένο προϊοντικό μείγμα που περιλαμβάνει snacks, μπάρες δημητριακών, σάντουιτς κ.λπ. ενώ παράλληλα στον χώρο λειτουργεί και καφεκοπτείο.

• Καταστήματα Franchise: [3]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50- 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000 50.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: - ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

BERRY'S [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2018 Concept: Αλυσίδα καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €40.000-80.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

BRUNO COFFEE STORES [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα café.

• Εταιρικά Καταστήματα: [11] • Καταστήματα Franchise: [26] • Website: www.bruno.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

ΒUBBLEICIOUS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Μοναδικά trendy ροφήματα Bubble Tea, Milk Bubble Tea, Milk Bubble Shakes, Bubble Chocolates, Bubble Cocktails, 2 ποικιλίες εκλεκτού καφέ, βάφλες, γλυκά και αλμυρά σνακ. Μεγάλη ποικιλία γεύσεων και πάνω από 2000 (!) συνδυασμοί.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [10] • Website: www.bubbleicious.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 25-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Εntry Fee: €7.800

116

→ Πανόραμα Franchise 2019

ΒUBBLETALE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2014 Concept: Aλυσίδα bubble tea.

• Eταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.bubbletale.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Aπό 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000-60.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1% ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: €200 τον μήνα

CAKE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004/2008 Concept: Καφέ-ζαχαροπλαστεία με χειροποίητα γλυκά αμερικανικού τύπου και σπιτική ατμόσφαιρα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.cake.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60-130 τ.μ. (Cake Kiosk 30 τ.μ.) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-80.000 (Cake Kiosk €56.000) ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

CHILLBOX FROZEN YOGURT - ICE CREAM & MORE Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2012 Concept: Frozen yogurt, παγωτό, καφές, ροφήματα, μπουκίτσες βάφλες.

• Καταστήματα Franchise: [45]+[22] εξωτερικό • Website: gr.chillboxfrozenyogurt.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 35 - 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000 ▶ Entry Fee: €12.500 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

COFFEE DIVE Concept: Καφέδες speciality και microlots.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.coffeedive.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 25 τ.μ. ▶ Entry Fee: €18.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν απαιτείται

[ΕΛΛΑΔΑ]

BARISTI SPECIALITY COFFEE [ΕΛΛΑΔΑ]

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35-45 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000-40.000 ▶ Entry Fee: €7.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Κατόπιν συνεννόησης

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2016 Concept: Η BARISTI Speciality Coffee αποτελεί μια νέα αλυσίδα καταστημάτων street coffee, με σύγχρονο design. Σε κάθε σημείο της καθημερινά, προσφέρονται υψηλής ποιότητας χαρμάνια Speciality Coffee, δροσιστικά ροφήματα αλλά και λαχταριστά αλμυρά και γλυκά σνακ. Όλα τα προϊόντα της είναι φτιαγμένα την ώρα της παραγγελίας από φρέσκιες πρώτες ύλες και σε value for money τιμές. Επιπλέον, η εταιρεία επενδύει στη φιλική εξυπηρέτηση και τη διαρκή εκπαίδευση του προσωπικού, με στόχο την επαναληψιμότητα των πωλήσεων. Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [5] Πακέτο Franchise: Πολυετής εμπειρία και εξειδίκευση στην αγορά της καφεστίασης, Τεχνογνωσία, Συνεχής και άμεση υποστήριξη από τη μητρική εταιρεία, Πλήρης προϊοντική γκάμα ανώτερης ποιότητας, Speciality καφές, Προσεγμένο design καταστήματος, Αποκλειστικότητα περιοχής, Ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο, στρατηγικός σχεδιασμός κ.λπ. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Περιστέρι, Καλλιθέα, Μπραχάμι (Άγιος Δημήτριος), Αργυρούπολη, Αθήνα

BOUTIQUE CAFÉ [ΙΤΑΛΙΑ]

◊ Έδρα: Πετρομπέη Μαυρομιχάλη 181, Πειραιάς, 18546 ◊ Τηλ.: 2104610910, 6974452347 ◊ Ε-mail: info@baristi.gr ◊ Website: www.baristi.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Παναγιώτης Ανδρεσάκης

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2018 Concept: Προερχόμενο από ένα ιταλικό concept, το BOUTIQUE CAFÉ, όπως άλλωστε αναφέρει και το μότο του “YOUR DAILY CHOISE”, προσφέρει υψηλής ποιότητας καφέ, φρέσκους χυμούς και ιταλικά gourmet σάντουιτς που έχουν γίνει πλέον η καθημερινή επιλογή και απαραίτητη ανάγκη στους πελάτες της. Η εταιρεία τους δίνει τη δυνατότητα ευχαρίστησης των γεύσεών της, είτε με το να επισκεφτούν τα ιταλικής κουλτούρας καταστήματά της, είτε με το να πραγματοποιήσουν την παραγγελία στον χώρο τους, μέσω delivery. Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [6] Πακέτο Franchise: Η ομάδα της BOUTIQUE CAFÉ μετά από την επιτυχημένη πορεία του εταιρικού καταστήματος στην περιοχή του Αλίμου παρέχει στους franchisees: Άριστης ποιότητας προϊόντα, Υποστήριξη από άρτια εκπαιδευμένο και πιστοποιημένο προσωπικό, Ολοκληρωμένη και συνεχή εκπαίδευση προσωπικού, Προώθηση, Διαφήμιση και καταχώριση σε ηλεκτρονικό και έντυπο τύπο από το τμήμα Marketing της μητρικής εταιρείας, κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Κολωνάκι, Γλυφάδα, Νέα Σμύρνη, Καλλιθέα

◊ Έδρα: Λ. Ιωνίας 130, Άλιμος, 17456 ◊ Τηλ.: 210 6020666, 210 9960050 ◊ E-mail: boutiquecafe.alimos@gmail.com ◊ Website: boutique-cafe.blogspot.com ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Αλέξανδρος Παπαδόπουλος ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Πέπη Χαλκιοπούλου

CΟFFEE ISLAND

[ΕΛΛΑΔΑ]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2000 Concept: Καφεκοπτείο και υπηρεσίες coffee to go.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [372]+[48] στο εξωτερικό • Website: www.coffeeisland.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €65.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: 0%

COFFEE LAB Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015 Concept: Coffeelab microroasters, third wave coffee.

• Καταστήματα Franchise: [79]+[6] στο εξωτερικό • E-mail: ka@coffeelab.gr • Website: www.coffeelab.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €55.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

→ Πανόραμα Franchise 2019

117

BUFALA GELATO [ΕΛΛΑΔΑ]

 εστιαση

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 65-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €130.000 (συμπεριλαμβανομένου του αρχικού αποθέματος) ▶ Entry Fee: Από €30.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% πανελλαδική, 2% τοπική

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2018 Concept: Καταστήματα με διαδραστικό χαρακτήρα, τα Bufala Gelato έχουν ως κεντρικό πρωταγωνιστή το φρέσκο παγωτό ημέρας που φτιάχνεται μέσα στα ανοιχτά εργαστήριά τους. Σήμα κατατεθέν των καταστημάτων αποτελεί το παγωτό με βουβαλίσιο γάλα, με τη χαρακτηριστική, μαστιχωτή υφή και την πλούσια γεύση, ενώ στα καταστήματα βρίσκουμε επίσης μεγάλη ποικιλία παγωτού από αγελαδινό γάλα καθώς και τη νέα σειρά παγωτών vegan. Το παγωτό των Bufala Gelato είναι πάντα φρέσκο και προσαρμοσμένο στις γευστικές και ποσοτικές ανάγκες κάθε σημείου. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι επίσης η buffle cone που έγινε viral και φιγουράρει συνεχώς στα social media. Επίσης σερβίρονται ποιοτικά ροφήματα, καφές, smoothies και milkshakes και σε επιλεγμένα καταστήματα κρέπες και pancakes. Εταιρικά Καταστήματα: [3] Καταστήματα Franchise: [4] Πακέτο Franchise: Με οικονομικό μοντέλο που σχεδιάστηκε εξ αρχής για franchising, το Bufala Gelato εφοδιάζει τον επιχειρηματία-franchisee με την απαραίτητη τεχνογνωσία για την επιτυχία του νέου καταστήματος. Έχει όλες τις υποδομές, ώστε να δίνει το όφελος της παραγωγής απευθείας στον franchisee. Στα οφέλη για το συνεργάτη συμπεριλαμβάνονται: Υψηλά περιθώρια κερδοφορίας, Ευκολία ως προς τη διαχείριση, Πλήρες πλάνο εκπαίδευσης και υποστήριξης σε όλους τους τομείς, το κορυφαίο πρόγραμμα παρακολούθησης όλων των ποιοτικών και ποσοτικών μεγεθών e-liza κ.ά. συμπεριλαμβάνονται στα οφέλη για τον συνεργάτη. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες

CAFÉ MÉ [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Έδρα: Νέο Ρύσιο, 57001 Θεσσαλονίκη ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.bufalagelato.com ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2014 Concept: Με συνταγή ετών στον καφέ και ειδικότερα στα δημοφιλή freddo ροφήματα, τα Café Mé διαθέτουν συνδυασμό παροχών που ξεχωρίζουν, με χαμηλά λειτουργικά κόστη και υψηλό κέρδος. Είναι ένα brand που αποδεδειγμένα κινείται σταθερά κι επιτυχημένα. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν 18 καταστήματα (3 εταιρικά και 15 franchise) ενώ στο στάδιο της κατασκευής βρίσκονται ακόμη 4 σε Λευκωσία, Πέγια, Λάρισα και Ιωάννινα. Σύντομα θα ανακοινωθούν επενδυτικά σχέδια για ανάπτυξη σε μεγάλες πόλεις του εξωτερικού. Πακέτο Franchise: Συμβουλευτική στην επιλογή κατάλληλου σημείου, αποκλειστικότητα περιοχής, οργανωτικό πλάνο κατασκευών-εξοπλισμού-λειτουργίας, αρχιτεκτονικός σχεδιασμός-διακόσμηση κι επίβλεψη κατασκευής, εκπαίδευση επιχειρηματία κι εργαζομένων, υπηρεσίες αξιολόγησης οικονομικής πορείας, διαχείρισης κόστους και προσωπικού, marketing, παροχή γραφιστικών και προώθησης social media, εγχειρίδια λειτουργίας κι εμπειρική καθοδήγηση. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [3] Καταστήματα Franchise: [9]+[6] στην Κύπρο

◊ Έδρα: Βενιζέλου & Ερμού, Λάρισα ◊ Τηλ.: 6932 26 60 65, 2410 23 14 28 ◊ E-mail: info@cafeme.gr ◊ Website: www.cafeme.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Αποστόλης Νταϊλιάνης

COFFEEBRANDS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009 Concept: Αλυσίδα καφέ.

• Καταστήματα Franchise: [71]+[25] στο εξωτερικό • Website: www.coffeebrands.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000-50.000 ▶ Entry Fee: €12.000+ΦΠΑ ▶ Royalties:/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

118

→ Πανόραμα Franchise 2019

COFFEEHOUSE Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2014 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με καφέ, τσάγια, χυμούς κ.λπ.

• Eταιρικά Καταστήματα: [3]+[1] στο εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [5] • Shop in Shop: [2] • Website: www.coffee-house.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 90-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €90.000120.000 ▶ Entry Fee: Από €25.000-30.000 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφ. Συμ.: 2%

COFFEE BERRY [EΛΛAΔA]

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015 / 2016 Concept: Το Coffee Berry είναι ένα ολοκληρωμένο Street Café Concept νέας γενιάς που προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό πραγματικούς speciality coffee. Απογειώνει το interactive coffee culture και δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να επιλέξουν τον καφέ της αρεσκείας τους ανάμεσα από τις καλύτερες ποικιλίες του κόσμου (Κένυα, Αιθιοπία, Κόστα Ρίκα, Παναμά κ.ά.).Το μοναδικό και καινοτόμο προϊοντικό του μείγμα συνθέτουν ιδανικά ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, βιολογικά προϊόντα, προϊόντα sugar free και hyper foods, σοκολάτες, επιλεγμένες ποικιλίες τσαγιού και ποικίλα υγιεινά snacks. Το Coffee Berry μέσα από ένα ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο με υπερσύγχρονους τύπους καταστημάτων, δίνει τη δυνατότητα στους υποψήφιους franchisees να διαλέξουν τον τύπο που τους ταιριάζει. Μια προσεχτικά σχεδιασμένη επιχειρηματική πρόταση με πολλαπλές πηγές εσόδων και συνεχή προσαρμογή στις τάσεις και ανάγκες της κάθε αγοράς. Μάλιστα, η εταιρεία πρόσφατα προχώρησε σε μια συνεργασία με εδραιωμένο επιχειρηματικό όμιλο της Αιγύπτου για ανάπτυξη 25 σημείων στη χώρα. Εταιρικά Καταστήματα: [3] Kαταστήματα Franchise: [50]+[2] Στην Κύπρο Shop in Shop: [60] Στην Κύπρο Πακέτο Franchise: Επιλογή καταλληλότερου σημείου, Αξιοποίηση καθετοποιημένης μονάδας επεξεργασίας καφέ, Αποκλειστικότητα περιοχής, Παράδοση με το κλειδί στο χέρι, Ολοκληρωμένη εκπαίδευση, Εγχειρίδια λειτουργίας, Αποτελεσματικό Marketing και coffee berry mobile application για online παραγγελίες, Χρηματοοικονομικό Planning κ.λπ. Εμπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30 τ.μ. και άνω ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €58.000 με μικρό σε απαιτήσεις προσωπικό και λειτουργικά έξοδα ▶ Entry Fee: Από €10.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

◊ Έδρα: Νικηφόρου Βρεττάκου 3, Άλιμος ◊ Website: www.coffeeberry.coffee

COFFEEWAY

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/1996 Concept: Συνδυασμός μοντέρνου καφεκοπτείου και coffeebar.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [14]+[3] στην Κύπρο • Shop in Shop: [1] • Website: www.coffeeway.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35-65 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

CREMERIA VIENNA

[ΙΤΑΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004/2005 Concept: Δραστηριοποιείται στον τομέα του φρέσκου παγωτού.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.cremeriavienna.it

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000-70.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

DAILY CITY CUP

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Τροχήλατο street coffee shop.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2]

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2016 Concept: Σύγχρονη gelateria με αυθεντικές, ιταλικές συνταγές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [1] Στην Κύπρο • Website: www.davincigelato.gr franchise-success-print-footer.pdf

2

12/02/2019

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/2014 Concept: Καταστήματα με καφέ, ροφήματα, χυμούς, μικρά συνοδευτικά πιάτα κ.ά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [12] • Καταστήματα Franchise: [7]+[1] στο εξωτερικό • Website: www.de-tox.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50- 90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000110.000 ▶ Entry Fee: €10.000 - 30.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

ΔΩΔΩΝΗ

[ΕΛΛΑΔΑ]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1967/1991 Concept: Παγωτό, frozen yogurt, μεγάλη γκάμα γλυκών, ροφήματα, σνακ, μπουκίτσες βάφλας, soft ice cream κ.λ.π..

• Καταστήματα Franchise: [80]+[4] εξωτερικό • HORECA & Corners: [800] • Website: www.dodoni.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

HÄAGEN DAZS BOUTIQUES [HΠA]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €39.000 ▶ Entry Fee: Από €12.000

DAVINCI ARTISAN GELATO

DE-TOX

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994 Concept: Παγωτό Häagen-Dazs σε 24 γεύσεις, γλυκά, ροφήματα.

• Καταστήματα Franchise: [16]+[6] στο εξωτερικό • Website: www.haagendazs.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-100 τ.μ. ▶ Entry Fee: €25.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

20:04

→ Πανόραμα Franchise 2019

119

HANS & GRETEL [ΕΛΛΑΔΑ]

 εστιαση

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2016/2018 Concept: Το θεματικό Hans & Gretel είναι ένα γλυκό ταξίδι στις παραμυθένιες χώρες των αναμνήσεών μας. Το πιο γλυκό sweet and candy factory της Ελλάδας προσφέρει συνταγές και γεύσεις από όλο τον κόσμο. Τσέχικο Chimney cake, αγγλικό μαλλί της γριάς, ολλανδικές mini τηγανίτες poffertjes, δίνουν στον περαστικό το εισιτήριο για να ταξιδέψει στις χώρες με τα ωραιότερα γλυκίσματα. Το Hans & Gretel με μια διαδραστική πρόταση που μας καλεί να συμμετάσχουμε απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες και ξεχωρίζει με προϊόντα που εμπλουτίζονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα με νέες γεύσεις από το εξωτερικό και αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Πακέτο Franchise: Διαφοροποιημένο product mix που εξασφαλίζει επαναληψιμότητα αγορών, υποστήριξη κατά την επιλογή σημείου, αποκλειστικότητα περιοχής, πρότυπη ολοκληρωμένη αρχιτεκτονική μελέτη και σχεδίαση του χώρου, ολοκληρωμένη εκπαιδευτική διαδικασία, αναλυτικά εγχειρίδια λειτουργίας, παροχή εργαλείων και συμβουλών στοχευμένου marketing.

Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [2] Καταστήματα Franchise: [2]+[1] στη Λάρνακα Shop in Shop: [1]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €90.000 - €140.000 ▶ Entry Fee: Από €20.000 - €30.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% τοπική & 2% πανελλαδική

◊ Έδρα: Αδριανού 46, Αθήνα ◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

FLOCAFE ESPRESSO ROOM

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994 Concept: Η πρώτη αλυσίδα café στην Ελλάδα.

• Εταιρικά Points of Sale: [81] • Franchise Points of Sale: [18]+[6] στο εξωτερικό • Website: www.flocafe.com

ΜΙΚΕL [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2014 Concept: Αλυσίδα Street cafe.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.franklin.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν Απαιτούνται

JOIN JUICE BARS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2018 Concept: Αλυσίδα με φρέσκους χυμούς, καφέ, σαλάτες, σάντουιτς κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.joinjuicebars.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα στο χώρο του παγωτού και του γλυκού.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.kayak.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2011 Concept: Αναπτύσσει 3 τύπους καταστημάτων (α) mikel all, (β) mikel spot, (γ) mikel cantina.

• Εταιρικά Καταστήματα: [23]+[1] στο εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [1169]+[32] στο εξωτερικό • Website: www.mikelcc.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 20-120+ τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €75.000130.000 τ.μ. ▶ Entry Fee: €5.000-10.000 ▶ Royalties: 5%

MOKACCINO

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: mokaccino.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 25 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 40-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.00085.000 ▶ Entry Fee: €15.000-20.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΚΑΥΑΚ

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 60 τ.μ. + εξωτερικός χώρος ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: Από €75.000 ▶ Royalties: 2% (1o έτος), 4% (2ο έτος) ▶ Entry Fee: €10.000

FRANKLIN COFFEE HOUSE

LANGANO ESPRESSO BAR Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015/2016 Concept: Street coffee shops με 100% εξειδίκευση στον καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.langano.gr

QUEEN’S

[EΛΛAΔA/ΑΦΡΙΚΗ]

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1998/1998 Concept: Εξειδικευμένα καταστήματα πώλησης καφέ, τσαγιού και συναφών προϊόντων.

• Eταιρικά Kαταστήματα: [5] • Kαταστήματα Franchise: [3] • Website: www.queenscoffee.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40 – 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 5%

22 χρόνια διδάσκουμε υγιεινή διατροφή!

22 λόγοι να συνεργαστείτε μαζί μας!

Aνακαλύψτε το φυσικό τρόπο ζωής!

120 → Πανόραμα Franchise 2019

franchise

www.greenfamily.gr

ESTRELLA [ΕΛΛΑΔΑ]

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €130.000-250.000 ▶ Entry Fee: €35.000-40.000 ▶ Royalties: 5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 2013/ 2015 Concept: Αll day breakfast & brunch, με πάνω από 28 διαφορετικές προτάσεις πρωϊνού και ένας πλήρης κατάλογος για όλη τη μέρα, τουλάχιστον απολαυστικός, μοναδικός και εξαιρετικά ευφάνταστος! Στα ESTRELLA, οι πελάτες απολαμβάνουν μοναδικά πιάτα- δημιουργίες μιας έμπειρης και ταλαντούχας ομάδας-όλες τις ώρες της ημέρας, ενώ βιώνουν μια σπάνια «εμπειρία» πρωϊνού που θα μπορούσε να γευτεί κανείς μέχρι τώρα μόνο σε μητροπόλεις, σαν τη Νέα Υόρκη.

To 2019, η εταιρεία μας παρουσιάζει το ESTRELLA EXTRA, έναν νέο, ευέλικτο τύπο καταστήματος, ιδανικό για τουριστικούς προορισμούς, εμπορικά κέντρα και αεροδρόμια, δίνοντας έμφαση το take away και το delivery. Εταιρικά Kαταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [11]+[3] Στην Κύπρο Πακέτο Franchise: Απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά, πολλαπλές αγορές, διαθέτει πολλαπλά profit centers, συνιστώντας παράλληλα μια χαμηλού κόστους επιχειρηματική πρόταση.

ΚΟΙ SUSHI BAR [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Τηλ.: 2106756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: estrella.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €110.000-160.000 ▶ Entry Fee: €30.000 ▶ Royalties: 5%

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2014 Concept: Ένα γνήσιο sushi bar, στηριζόμενο σε 3 βασικές αξίες: εξαιρετικό προϊόν, προσιτές τιμές, σωστή εξυπηρέτηση. Κι όλα αυτά μέσα σε έναν όμορφα διαμορφωμένο casual χώρο που φέρει έντονα στοιχεία ιαπωνικής κουλτούρας, όπου ο πελάτης απολαμβάνει μια ξεχωριστή εμπειρία, με άρωμα Ανατολής! Προσφέροντας ποιοτικό, αλλά άκρως οικονομικό sushi, προσαρμοσμένο φυσικά στα ελληνικά δεδομένα και στις γεύσεις που αρέσουν στον Έλληνα, το Koi απευθύνεται σε όλους! Μικροί, μεγάλοι, άνδρες, παρέες, ζευγάρια απολαμβάνουν στα καταστήματα της αλυσίδας μια γευστική, ποιοτική, υγιεινή πρόταση πάντα σε value for money τιμές. Πακέτο franchise: Premium προϊόν, Ευελιξία με 3 profit centers για sit in, take away και delivery και 2 διαφορετικούς τύπους καταστημάτων (είτε street με take away & delivery, είτε flagship με τα παραπάνω + καθιστικό) που ανταποκρίνονται πλήρως στις ανάγκες της κάθε τοπικής αγοράς, Winning strategies και πλάνα λειτουργίας για τη διαχείριση του καταστήματος, Συνεχής εκπαίδευση και υποστήριξη από την πρώτη στιγμή λειτουργίας της επιχείρησης, Αποκλειστικότητα περιοχής κ.λπ. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση: Δεν απαιτούνται Εταιρικά Καταστήματα: [5] Καταστήματα Franchise: [7]

◊ Έδρα: Σπερχειάδος 15, Περιστέρι, 121 33 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Χρήστος Σουρλίγκας

SICILY CAFÉ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2011 Concept: Καταστήματα στην αγορά του καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Kαταστήματα Franchise: [6] • Website: www.sicily.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30 τ.μ. ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

[ΕΛΛΑΔΑ]

THE BLACK SHEEP COFFEE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2018/2019 Concept: Αλυσίδα καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.urtheblacksheep.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 20-200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.00070.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

→ Πανόραμα Franchise 2019

121

ΜΑΣΣΑΛΙΑ [ΕΛΛΑΔΑ]

 εστιαση

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €85.000 ▶ Entry Fee: Από €10.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2010/2017 Concept: Με πιάτα που σ υ ν δ υ ά ζο υ ν α π λ ό τ ητα και φινέτσα, τα Μασσαλία προσφέρουν αυτό που έχει ανάγκη το κοινό σήμερα. Συνδυάζοντας τον μοναδικό χαρακτήρα ενός αυθεντικού μεζεδοπωλείου, με την οργάνωση, την τυποποίηση και την υποστήριξη που απαιτεί ένα μοντέλο franchise, η Μασσαλία ξεχωρίζει για τη διαφοροποίηση και τη δημιουργικότητά της, χαρίζοντας γαστρονομικές εμπειρίες σε κάθε επισκέπτη. Πακέτο Franchise: Ξεχωριστό και διαφοροποιημένο προϊόν, υποστήριξη και τεχνογνωσία, εδραιωμένο brand name, υψηλή ρευστότητα, κεντρικές συμφωνίες με προμηθευτές, στρατηγικό μάρκετινγκ.

Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [2]

◊ Έδρα: Μανουσογιαννάκη 6, Θεσσαλονίκη ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.massalia.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ΑΝCHO MEXICAN GRILL [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2015 Concept: Νεανικό, σύγχρονο, ευέλικτο, κερδίζει το κοινό και ξεφεύγει από τα στερεότυπα ενός απλού εστιατορίου. Κάθεσαι στα τραπέζια απολαμβάνοντας λαχταριστά burittos, ακουμπάς στα stands πίνοντας μια frozen margarita, ή παίρνεις τα nachos σου on the go! Μέσα από μια πρόταση που αποδίδει ξεκάθαρα την ενιαία και πλήρως διαφοροποιημένη ταυτότητα του πρώτου TeX-MeX εστιατορίου στην Ελλάδα, δίνει την ευκαιρία σε νέου συνεργάτες να μεταδώσουν την αυθεντική μεξικάνικη αύρα... σε όλη την Ελλάδα.

THE JUICE BAR

Πακέτο Franchise: Υποστήριξη στην επιλογή σημείου, αποκλειστικότητα περιοχής, Ολοκληρωμένες ενέργειες μάρκετινγκ, δυνατότητα Παράδοσης με το κλειδί το χέρι κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Έδρα: Γυφτοπούλου 9 & Κολοκοτρώνη, Χαλάνδρι • Τηλ.: 210 6801097 • E-mail: info@ ancho.gr • Website: www.ancho.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 110 τ.μ.(street) / 200 τ.μ.(casual) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €110.000 (street) / Aπό €140.000 (casual) ▶ Entry Fee: €35.000 ▶ Royalties: 4%

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

TONIS PLAYZ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2017/2018 Concept: Αλυσίδα καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν απαιτούνται (για περιορισμένο αριθμό κατ/των)

122

TROPICAL CAFÉ

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 25 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

ΠΑΓΩΤΟΜΑΝΙΑ

[ΙΤΑΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2004 Concept: Αλυσίδα με ευρεία γκάμα παγωτών, γλυκισμάτων και ροφημάτων.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [22] • Website: www.pagotomania.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 (χωρίς παρασκευαστήριο: 40 τ.μ.) / €100.000 (με παρασκευαστήριο: 60 τ.μ.) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 30% ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

www.fournosveneti.gr «Σου παραδίδουμε το κλειδί της δικής σου επιχείρησης Βενέτη στο χέρι»

→ Πανόραμα Franchise 2019

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/2017 Concept: Μικρά 3rd wave street café με μηχανές καβουρδίσματος που αναδεικνύουν τα αρώματα του καφέ καθώς ψήνεται.

• Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.tropicalcafe.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με eco friendly-cold pressed χυμούς, ροφήματα, σνακ κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [5] • Shop in Shop: [1] • Website: thejuicebars.gr

MR. DIM [ΕΛΛΑΔΑ]

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR

▶ Μέσο Mέγεθος Kαταστήματος: 55 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry fee: €10.000 ▶ Royalties: 3,5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1,5% Πανελλαδική & τοπική ▶ Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αθήνα, περιοχές υψηλής εμπορικότητας, επαρχία.

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2016/2017 Concept: Το Mr. Dim, ένα Ασιατικό εστιατόριο - ταχυφαγείο σε μοντέρνο χώρο, συνδυάζει τα πλεονεκτήματα του street food με το εστιατόριο. Διευρύνει τους γευστικούς ορίζοντες του κοινού, με ασιατικό προσανατολισμό και πρωτόγνωρες συνταγές. Dim Sum, bao burgers και μαγειρευτά με στοιχεία από Κίνα, Ταϊλάνδη, Ιαπωνία, Ινδονησία και όχι μόνο, αποτελούν τις ξεχωριστές προτάσεις του concept με χορταστικές μερίδες και φιλικές τιμές. Το μενού του Mr. Dim, στημένο από ανθρώπους με γνώση και εμπειρία στην εστίαση, είναι έτσι φτιαγμένο ώστε να προσφέρει τη μέγιστη γευστική απόλαυση, με τον ελάχιστο χρόνο παρασκευής και αναμονής. Πακέτο Franchise: Πρωτοποριακό μενού, αποτελούμενο από αυθεντικά απολαυστικά πιάτα, ευκολία τυποποίησης, σωστή οργάνωση, συνεργασίες με ποιοτικούς προμηθευτές στις καλύτερες τιμές.

Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Επιθυμητές Εταιρικά Kαταστήματα: [2] Αθήνα, Σπέτσες (εποχιακό)

REY PABLO [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Έδρα: Κράτητος 9 & Ευρυδάμαντος 59 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 250 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €150.000-250.000 ▶ Entry Fee: €30.000-35.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% πανελλαδική & 2% τοπική

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2017 Concept: All day προορισμός για τον σύγχρονο καταναλωτή που ξέρει τι ζητάει από την έξοδό του για φαγητό και ποτό. Δημιουργώντας ένα ξεχωριστό concept στη δημοφιλή κατηγορία casual fine dining, τα all day cafe-bar-restaurant δίνουν ποιοτικές και ξεχωριστές value for money λύσεις για κάθε ζώνη της ημέρας ξεχωριστά. Τα Rey Pablo χαρακτηρίζονται από ευρεία γκάμα αποκλειστικών προϊόντων (καφές Rey Pablo, μείγμα pancakes, μαρμελάδες, μυστικές συνταγές σε ροφήματα και πιάτα), μεγάλη ποικιλία στο μενού, value for money λογική και ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και αρχιτεκτονική. Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [1] Πακέτο Franchise: Το Rey Pablo με επίκεντρο τον σύγχρονο άνθρωπο που κινείται έχει δημιουργήσει ένα εύπλαστο και ευέλικτο concept που προσαρμόζεται ιδανικά στις ιδιαιτερότητες κάθε περιοχής. Στα πλεονεκτήματα συγκαταλέγονται το ισορροπημένο product mix, Signature πιάτα και cocktails, Ολοκληρωμένη εκπαίδευση τόσο για τον franchisee όσο και για το προσωπικό ενώ μεταξύ άλλων διαθέτει ένα σύνολο αυτοματοποιημένων ενεργειών για την καθημερινή εύρυθμη λειτουργία του καταστήματος. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Τουριστικές περιοχές, κέντρα μεγάλων αστικών πόλεων

◊ Έδρα: Λεωφόρος Βασιλέως Παύλου 89-91, Βούλα ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: reypablo.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

PETITE FLEUR

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001 Concept: Αλυσίδα καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.petite-fleur.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 - 80.000 ▶ Entry Fee: €20.000

Playhouse Concept: Ένας όμορφος χώρος που μπορείς να κάθεσαι άνετα, παίζοντας και πίνοντας ό,τι θέλεις. Κάθε παρέα μπορεί να επιλέξει μεταξύ 500 διαφορετικών παιχνιδιών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [5]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €80.000 ▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 120-150 τ.μ. ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμ.: 2%

→ Πανόραμα Franchise 2019

123

SPOON [ΕΛΛΑΔΑ]

 εστιαση

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 115-170 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €95.000 (συμπεριλαμβανομένου του αρχικού αποθέματος και του εξοπλισμού) ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% πανελλαδική, 2% τοπική

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ETHNIC GREEK

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2018 Concept: Με φρεσκάδα και νεανικό χαρακτήρα, το Spoon μετατρέπει τις μικρές και μεγάλες καθημερινές απολαύσεις σε ιστορίες που δεν θα ξεχαστούν ποτέ. Από τη Θεσσαλονίκη με αγάπη για το καλό φαγητό και τις ευχάριστες στιγμές, το Spoon ήρθε για να καλύψει πολλαπλές διατροφικές ανάγκες όλες τις ώρες της ημέρας και σε value for money τιμές. Ιδανικό για πρωινό, για ένα διάλειμμα από τις δουλειές της πόλης ή το μάθημα, για ένα χορταστικό μεσημεριανό ή μια «αταξία» πριν τη βραδινή έξοδο, το Spoon προσφέρει μια μεγάλη γκάμα λαχταριστών προϊόντων, όλα φτιαγμένα στο ανοιχτό παρασκευαστήριο του καταστήματος, για απόλαυση χωρίς… όρια! Εταιρικά Καταστήματα: [1] Πακέτο Franchise: Ο μελλοντικός συνεργάτης του Spoon επωφελείται από τo ανερχόμενο brand με μεγάλη πελατειακή βάση, τα μοναδικά signature dishes, το πλήρες μηχανογραφικό σύστημα, την πλήρη λύση σε κατασκευαστικό, προϊοντικό μείγμα, πανελλαδικό και τοπικό μάρκετινγκ, εκπαίδευση & υποστήριξη, συμφωνίες με προμηθευτές, τις υψηλές αποδόσεις & Υπεραξίες, το fast start up σε λιγότερο από 2 μήνες κ.λπ. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες

ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR [ΚΥΠΡΟΣ]

◊ Έδρα: Παύλου Μελά 38, Θεσσαλονίκη, 546 22 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: wearespoon.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 220-270 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €120.000 (συμπεριλαμβανομένου του αρχικού αποθέματος) ▶ Entry Fee: Από €20.000 (€25.000 και €30.000 οι άλλοι 3 τύποι) ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% παγκυπριακή και 2% τοπική

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2018 Concept: To ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR ήρθε για να αναβαθμίσει την εικόνα του παραδοσιακού ψητοπωλείου που είχαμε συνηθίσει έως σήμερα! Το ελληνικό bistro της Κύπρου, με μοντέρνο, casual περιβάλλον & design αναφορές μας ταξιδεύει σε Ελλάδα και Κύπρο μέσα από παραδοσιακές γεύσεις! Κάθε πιάτο φέρει τη δική του ιστορία και είναι εμπνευσμένο από την πλούσια κυπριακή και ελληνική κουζίνα, με κύρια χαρακτηριστικά την ποιότητα και την ποσότητα, πάντα σε value for money τιμές! Οι απολαυστικές επιλογές που βρίσκει ο πελάτης στον πλούσιο κατάλογο του ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR και οι ποικιλίες στις μεγάλες ξύλινης κοπής πιατέλες εντυπωσιάζουν την όραση, τη γεύση και την όσφρηση! Εταιρικά Καταστήματα: [1] Πακέτο Franchise: To ΚΑΛΑΜΑΚΙ BAR με αποδεδειγμένα επιτυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο εξυπηρετεί κατά μέσο όρο 10.000 πελάτες κάθε μήνα! Ο συνεργάτης επωφελείται από: τα 3 profit centers (Sit in, Take away, delivery), τις στρατηγικές συμφωνίες με προμηθευτές, τις οικονομίες κλίμακας, την υποστήριξη καθημερινής λειτουργίας, την εξέλιξη του μενού που απαντά σε πολλαπλές ανάγκες, το ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, τις στοχευμένες ενέργειες μάρκετινγκ σε έντυπα και ψηφιακά μέσα που πραγματοποιεί η εταιρεία, τα αναλυτικά εγχειρίδια λειτουργίας που καταγράφουν και τυποποιούν όλες τις καθημερινές διαδικασίες κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Tουριστικές περιοχές, κέντρα μεγάλων αστικών πόλεων

◊ Έδρα: Λεωφ. Αθηνών 52 Λάρνακα, Κύπρος, 6022 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Facebook Page: https://www.facebook.com/Kalamaki-Bar-1459184011019688/ ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

STATE COFFEE CO.

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010 Concept: Αλυσίδα καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [4]+[2] στην Κύπρο • Website: www.statecoffeeco.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Aπό 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000140.000 ▶ Entry Fee: €15.000-25.000 ▶ Royalties: 3% επί του τζίρου

124

→ Πανόραμα Franchise 2019

ΩΚΕΑΝΟΣ

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2015 Concept: Αλυσίδα καφέ, βασισμένη στην ανάγνωση του φλυτζανιού.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 95-125 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €65.000-85.000 ▶ Entry Fee: €15.000-20.000 ▶ Royalties: 5%

BIZZY BEE [ΚΥΠΡΟΣ]

CAFÉ-ΠΑΓΩΤΑ-ΓΛΥΚΑ-ΧΥΜΟΙ / ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / FAST FOOD & STREET FOOD / ΜΠΥΡΑΡΙΕΣ

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100-110 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Entry Fee: €20.000-25.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% παγκυπριακή, 2% τοπική

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2017/2018 Concept: Το νεανικό casual all day breakfast and brunch της Κύπρου που συνδυάζει ένα coffee shop με ένα εστιατόριο, ακούει στο όνομα bizzy bee! Με casual street χαρακτήρα το bizzy bee αποτελεί το καθημερινό πέρασμα για κάθε ηλικία, σε διαφορετικές στιγμές της ημέρας. Ο πλούσιος κατάλογος ακολουθεί τις νέες τάσεις που επικρατούν στον χώρο της εστίασης και τις μεταμορφώνει επιτυχημένα σε μοντέρνες εκδοχές πιάτων που ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς… ουρανίσκους! Τα καταστήματα Bizzy Bee με μοντέρνους χώρους, cozy, νεανική και φιλική ατμόσφαιρα, κάνουν τον πελάτη να αισθάνεται «σαν στο σπίτι του»! Πακέτο Franchise: Το bizzy bee με χαμηλή επένδυση για την κατηγορία του δεν απαιτεί εξειδίκευση, καθώς ο υποψήφιος συνεργάτης λαμβάνει πλήρη υποστήριξη και εκπαίδευση από την εταιρεία. Επιπλέον, παρέχεται βοήθεια στην επιλογή του κατάλληλου σημείου και υποστήριξη σε θέματα μάρκετινγκ και διαφήμισης. Ακόμα, οι γευστικές επιλογές του bizzy διατηρούνται σε value for money τιμές, καθώς χρησιμοποιούνται κοινά υλικά για τη δημιουργία των πιάτων, με αποτέλεσμα να επωφελείται και ο πελάτης αλλά και ο υποψήφιος επενδυτής. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν απαιτούνται Εταιρικά Καταστήματα: [1] Αναπτυξιακοί Στόχοι: Μεγάλα αστικά κέντρα, τουριστικές περιοχές

◊ Έδρα: Σίμου Μενάρδου, Λευκωσία, Κύπρος, 1080 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.bizzybee.shop ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

YOZEN

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2012 Concept: Καταστήματα με 100% παγωμένο ελληνικό γιαούρτι.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2]+[3] καταστήματα στο εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [3] στην Κύπρο • Shop in Shop: [4] • Website: www. yozen.gr

2ELVE

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995 Concept: Αλυσίδα εστιατορίων.

• Εταιρικά Points of Sale: [11] • Franchise Points of Sale: [5]+[2] στο εξωτερικό • Website: www.lapasteria.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2013 Concept: Αλυσίδα με καφέ, γλυκά, φαγητά και snack σε προσιτές τιμές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Website: www.2elve.gr

▶ Ελάχιστο Μέγεθος Κατ/ματος: 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €260.000 ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties: 2% (1o έτος), 4% (2ο έτος)

NOODLE BAR

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 50 τ.μ. ▶ Κόστος Κατασκευής: Από €50.000 + ΦΠΑ ▶ Entry Fee: €15.000-30.000 + ΦΠΑ ▶ Royalties: 3% επί του τζίρου μηνιαίως ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1% επί του μηνιαίου τζίρου

SOLO CAFÉ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005/2013 Concept: Αλυσίδα café take away.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.solocafe.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €4.800 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΑΡΧΑΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ

LA PASTERIA [ΕΛΛΑΔΑ]

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:: 1993/1998 Concept: Αρχαία ελληνική κουζίνα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website:www.thematic.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150-300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000-€150.000 ▶ Royalties: 3-5%

Frutti Di Mare Concept: Ένα μοντέρνο all day fish bar με ψάρια και θαλασσινούς μεζέδες.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €130.000180.000 ▶ Entry Fee: €10.000-40.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 2002/2005 Concept: Ασιατικά εστιατόρια με ποικιλίες noodles, πιάτα με ρύζι κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.noodle-bar.gr

PALMIE BISTRO

[ΕΛΛΑΔΑ]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1966/2003 Concept: Εύγευστα προϊόντα φαγητού, ποικιλία καφέ και ροφημάτων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.palmiebistro.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 150 τ.μ. + 80 τ.μ. εξωτερικός χώρος+ βοηθητικός χώρος ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €150.000 ▶ Royalties: 6%

ΠΑΡΑΣΤΙΕΣ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Εστιατόριο.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.parasties.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Aπό 140 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €85.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 1% επί των ακαθάριστων εσόδων

TAMARIND

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012/2019 Concept: Ταϋλανδέζικο εστιατόριο.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.tamarindathens.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000-40.000 ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties: Κατόπιν συνεννόησης ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει → Πανόραμα Franchise 2019

125

THE BIG KAHUNA [ΕΛΛΑΔΑ]

 εστιαση

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100-130 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €80.000-120.000 ▶ Entry Fee: €18.000-20.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% τοπική, 2% πανελλαδική

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / ETHNIC GREEK / FAST FOOD & STREET FOOD / PIZZA-ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / SNACK-TAKE AWAY

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2018 Concept: Το THE BIG KAHUNA σηκώνει umami κύματα στον χώρο του street food και χαρίζει στους απανταχού foodies το πιο αυθεντικό exotica μπεργκεράδικο της Ελλάδας! Συνδυάζοντας ασυνήθιστες πρώτες ύλες και «ανορθόδοξα» υλικά δημιουργεί γευστικές εκπλήξεις. Το πιο provocative concept του χώρου ιντριγκάρει κοινά κάθε ηλικίας και δημιουργεί ένα ατμοσφαιρικό fast casual εστιατόριο με πολυεθνικές street food αναφορές. Σε ένα fun περιβάλλον με εξωτική ατμόσφαιρα το THE BIG KAHUNA ταξιδεύει τον επισκέπτη με τη γεύση, την όσφρηση και την εικόνα και σερφάρει στην εστίαση με «σανίδα» τη μοναδικότητα και το ισχυρό προϊοντικό μείγμα που ξεσηκώνει την αγορά. Εταιρικά Καταστήματα: [2] Καταστήματα Franchise: [1] Πακέτο Franchise: Το μοντέλο franchise του ΤΗΕ BIG KAHUNA είναι δομημένο έτσι ώστε να εξασφαλίζει στους franchisees ποιότητα και ολοκληρωμένες διαδικασίες και προσφέρει: εδραιωμένο brand με αναγνωρίσιμα προϊόντα και χιλιάδες «πιστούς» φίλους, διαφοροποιημένο και πρωτότυπο προϊόν που δεν αντιγράφεται, συμφωνίες με εγκεκριμένους προμηθευτές, πολλαπλούς τύπους καταστημάτων ανάλογα με την αγορά και τις ανάγκες του κοινού, υποστήριξη και τεχνογνωσία σε όλους τους τομείς της επιχείρησης κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αθήνα, περιφέρεια, τουριστικοί προορισμοί

◊ Έδρα: Σαλαμίνος 42, Αθήνα, 104 35 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.thebigkahuna.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Cook & Grill

SOuVLISTAS

Concept: Ένα κλασικό ψητοπωλείο που ενισχύει την εικόνα του με μοντερνες πινελιές υψηλής αισθητικής.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60-200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €95.000

KALAMAKI MOY

▶ Μέσο μέγεθος καταστήματος: 100-125 τ.μ ▶ Μέσο ύψος επένδυσης: 124.000143.000 ▶ Entry Fee: €15.000-20.000 Royalties: 4% επί των πωλήσεων.

ΜΑΛΛΙΩΡΑΣ ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 1972/1994 Concept: Κοντοσούβλι και ποικιλία γευστικών συνδυασμών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα franchise: [5] • Website: www.mallioras.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993/2006 Concept: Αλυσίδα σουβλάκι.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.pitapan.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €150.000

www.hansgretel.com 126

→ Πανόραμα Franchise 2019

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €8.00030.000 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφ. Συμ.: Δεν απαιτείται.

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2009/2011 Concept: Η τέχνη του Burger με αυθεντικές Αμερικάνικες γεύσεις.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Website: www.bfburger.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30-130 τ.μ.

BROTHERS IN LAW [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2018 Concept: Αλυσίδα burgers.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.brothersinlaw.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-110 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €75.000 ▶ Entry Fee: €12.000

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΠΙΤΑ ΠΑΝ

Concept: Αλυσίδα εστιατορίων και delivery με βασικό προϊόν το σουβλάκι.

•Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [8] •Website: www.souvlistas.gr

BLUEFIELD BURGER COMPANY

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2012 /2016 Concept: Αλυσίδα σουβλάκι.

•Εταιρικά καταστήματα: [1] •Website: www.kalamakimou.com

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Entry Fee: €50.000 ▶ Royalties: 4% (2% το 1o έτος) ▶ Διαφ. Συμ.: 2% (1% το 1o έτος)

[ΕΛΛΑΔΑ]

BULLSEYE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2017 Concept: Αλυσίδα burgers.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.bullseyeburger.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €55.000-75.000 ▶ Entry Fee: Από €10.000

PIZZA FAN [ΕΛΛΑΔΑ]

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / FAST FOOD & STREET FOOD / SNACK-TAKE AWAY

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 130-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-€120.000 ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties: 7% full franchise9% business franchise leasing

Έναρξη δραστηριότητας/ Franchising: 1996/ 2005 Concept: Η PIZZA FAN είναι 100% ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στον χώρο του pizza delivery από το 1996, αποτελώντας σήμερα τη μεγαλύτερη ελληνική αλυσίδα, που εξυπηρετεί 73 καταστήματα στην Ελλάδα, 1 στη Λευκωσία και συνεχίζει δυναμικά την ανάπτυξή της. Ο αριθμός των εργαζομένων της εταιρείας σε καταστήματα έχει ξεπεράσει τους 1.600 και οι αυξητικοί ρυθμοί ανάπτυξης καθιστούν την PIZZA FAN ζωογόνο επιχειρηματική δύναμη του ελληνικού κοινωνικού ιστού. Με 1.500.000 ενεργούς πελάτες και συνεχή αύξηση τζίρου, σχεδιάζει την περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου της πανελλαδικά αλλά και στο εξωτερικό. Πακέτο Franchise: Oλοκληρωμένο σύστημα υποστήριξης αξιοποιώντας εσωτερικό τμήμα μηχανοργάνωσης, συστήματα ERP για την αυτοματοποίηση της παραγωγής & CRM για την ενίσχυση της μακροχρόνια αξίας του πελάτη, ενώ αξιοποιείται in house τμήμα call center 170 θέσεων. Εύρεση τοποθεσίας (πόστο καταστήματος), εργονομικός σχεδιασμός καταστήματος (lay out), εκπαίδευση Franchisee και εκπαίδευση προσωπικού, επιθεωρητής – σύμβουλος με επισκέψεις τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα, έρευνες αγοράς, Marketing, social media, Advertising, Sponsoring, local marketing, κεντρικές συμφωνίες, προβολές Key accounts, τηλεοπτική προβολή κ.λπ., χορηγίες και χρηματοδοτικά εργαλεία με δύο εναλλακτικά μοντέλα συνεργασίας ανάλογα το προφίλ του υποψηφίου franchisee. Εμπειρία / Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/ Κρίνεται απαραίτητη Σύμβαση Franchise: 5ετής με δυνατότητα 5ετούς ανανέωσης Καταστήματα σε λειτουργία: Iωάννινα, Χανιά, Καβάλα, Λαγονήσι, Λευκωσία Διαθέσιμες περιοχές για δημιουργία καταστημάτων: Άρτα, Βέροια, Δράμα, Ζάκυνθος, Θήβα, Καρδίτσα, Κατερίνη, Κέρκυρα, Κεφαλονιά, Κοζάνη, Κως, Λαύριο, Μεσολόγγι, Ναύπλιο, Πτολεμαΐδα, Πύργος Ηλείας, Ρέθυμνο, Κύπρος: Λάρνακα & Λευκωσία Εταιρικά Καταστήματα: [5] Καταστήματα Franchise: [69]

◊ Τηλ.: 210 6856400 ◊ Fax: 210 6842800 ◊ E-mail: xbarbaliou@pizzafan.gr ◊ Website: www.pizzafan.gr, www.pizzafan.com.cy ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Κωνσταντίνος Αντάρας ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Δημήτρης Λάζος

GOODY'S BURGER HOUSE

[ΕΛΛΑΔΑ]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1975 Concept: Η μεγαλύτερη αλυσίδα παροχής υπηρεσιών εστίασης στην ελληνική αγορά.

• Εταιρικά Points of Sale: [41] • Franchise Points of Sale: [78]+[9] στο εξωτερικό • Website: www.goodysburgerhouse.com

▶ Ελάχιστο Μέγεθος Καταστήματος: 180 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €180.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 2% (1ο έτος), 4% (2ο έτος)

GRILL BROS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Συναρπαστικός συνδυασμός premium, gourmet burgers, στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-85.000 ▶ Entry Fee: €10.000-15.000 ▶ Royalties: 2% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% τοπική και 1%πανελλαδική

HOT HOT BURGER BAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:2012/2014 Concept: Αλυσίδα burger.

•Εταιρικά καταστήματα: [4] •Καταστήματα Franchise: [12] •Website: www.hothot.gr

▶ Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50-60 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €90.000

ΚΑΥΤΗ ΠΑΤΑΤΑ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015/2016 Concept: ethnic street food με βασικό προϊόν την ψητή πατάτα.

•Εταιρικά καταστήματα: [1] •Website: www.kaftipatata.gr

MAD WOK [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Asian Street Food.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.madwok.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 400/ μήνα ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

SIMPLY BURGERS Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2007 Concept: Αλυσίδα burger.

• Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.simplyburgers.gr

BEER ACADEMY

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/1997 Concept: Beer Restaurant.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.beeracademy.gr

BENVENUTO

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 1991/1998 Concept: Παρασκευή ιταλικής πίτσας με τον παραδοσιακό τρόπο.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.benvenuto.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 ▶ Royalties: €800/μήνα

▶ Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €85.000

→ Πανόραμα Franchise 2019

127

ΓΡΗΓΟΡΗΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

 εστιαση

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50 τ.μ. ▶ Διαθέσιμο Κεφάλαιο Επένδυσης: Από €80.000 (ανάλογα με το χρηματοδοτικό πρόγραμμα που θα επιλέξετε) ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Αρχιτεκτονική Μελέτη: €5.000 ▶ Δυνατότητα Xρηματοδότησης: Υπάρχει ▶ Royalties: 5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ-BAR / SNACK-TAKE AWAY

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας / Έναρξη Franchising: 1972/1994 Concept: Λειτουργώντας 47 χρόνια, το δίκτυο καταστημάτων Γρηγόρης κερδίζει το χαμόγελο των καταναλωτών, συμβάλλοντας στην επίτευξη των στόχων των συνεργατών του και συνεισφέροντας στην επαγγελματική ανάπτυξη των ανθρώπων του. Με όραμα να μεταδίδει καθημερινά το χαμόγελο με τον καφέ, τις γεύσεις και τη φιλοξενία του, στους περισσότερους από 250.000 πελάτες που επισκέπτονται καθημερινά τα καταστήματά του, ο Γρηγόρης αναπτύσσεται συνεχώς διαθέτοντας περισσότερα από 330 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία και Ρουμανία. Καλύπτει τις αυξημένες ανάγκες και απαιτήσεις των καταναλωτών, υιοθετώντας μία στρατηγική που βασίζεται στην ενδυνάμωση της ανταγωνιστικότητάς του μέσω της προσήλωσής του στην ποιότητα σε πρώτες ύλες, τελικό προϊόν, υπηρεσίες και εξυπηρέτηση, με στόχο να αποκομίσει ο πελάτης την καλύτερη εμπειρία. Η στρατηγική αυτή δικαιώθηκε και «εκτός συνόρων», αφού έχει πλέον κερδίσει τον τίτλο της 9ης μεγαλύτερης αλυσίδας καφέ στην Ευρώπη. Εταιρικά Καταστήματα: [3] Καταστήματα Franchise: [330] Πακέτο Franchise: Εκπαίδευση, Προμήθειες, Logistics, Έλεγχος, Κατασκευαστικό, Marketing, Trade Marketing, Λειτουργική Υποστήριξη, Ανάπτυξη κ.α. Εμπειρία/ Αυτοαπασχόληση Franchise: Μη απαραίτητη Σύμβαση Franchise: Ανάλογη της διάρκειας Σύμβασης μίσθωσης Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αθήνα/Αττική, Θεσσαλονίκη/Μακεδονία, Βόλος, Λάρισα/Θεσσαλία, Ήπειρος, Πελοπόννησος , Νησιά Αιγαίου και Ιονίου

◊ Έδρα: Αρχαίου Θεάτρου 8, Άλιμος ◊ Τηλ: 210 9971100 ◊ Fax: 210 9956433 ◊ E-mail: info@gregorys.gr ◊ Website: www.gregorys.gr ◊ Υπεύθυνος Franchise: Κάρολος Ιταλός

DOMINO’S PIZZA [ΗΠΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996/1997 Concept: Master franchisee της Domino’s Pizza Ελλάδας & Κύπρου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [19] • Καταστήματα Franchise: [16] • Shop in Shop: [1] • Website: www.dominos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος:120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €140.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

L’ARTIGIANO

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/2001 Concept: Αλυσίδα delivery ιταλικού φαγητού.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [3] •Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www.lartigiano.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 120-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €180.000200.000+ΦΠΑ ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties: 4% επί του καθαρού τζίρου μηνιαίως

MARGHERITA PIZZA ARTIGIANALE Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με αυθεντική, ιταλική pizza.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [5]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €90.000 ▶ Entry Fee: Από €30.000 ▶ Royalties: 2% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

ROMA PIZZA [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 1972/1976 Concept:. Αλυσίδα pizza.

• Καταστήματα Franchise: [54] + [1] στην Κύπρο • Website: www.romapizza.gr

ZIO PEPPE AL METRO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996/2000 Concept: Pizza με το μέτρο.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.ziopeppe.gr

▶ Μέσο Μέγεθος καταστήματος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: Από €50.000+ΦΠΑ ▶ Entry fee: €7.500 ▶ Royalties: 4%

128

→ Πανόραμα Franchise 2019

B..EAT [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2009 Concept: Αλυσίδα γρήγορης εστίασης με καφέ και χορταστικά γεύματα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.b-eat.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 70-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €130.000 + ΦΠΑ ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: €700 το μήνα + ΦΠΑ

CREPA CREPA

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1997/2006 Concept: Πλούσιες συνταγές και καινότομα προϊόντα με βάση την κρέπα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [3]+[3] στο εξωτερικό • Website: www.crepa-crepa.love

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 25-90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000120.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

CREPALAND [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/2005 Concept: Το μίγμα της κρέπας παρασκευάζεται βάσει προδιαγραφών ISO 22000.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [11]+[6] στο εξωτερικό • Website: www.crepaland.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35-80 τμ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €90.000120.000 ▶ Entry Fee: €14.500 ▶ Royalties: 5%

CREPA HOUSE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2009 Concept: Κρέπες, σνακς, club sandwich, σαλάτες, γλυκά, καφές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Web site: www.patatofrenia.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: 2% ▶ Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχει

MON KULUR [ΕΛΛΑΔΑ]

SNACK-TAKE AWAY

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €65.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2019 Concept: Η ΜΟΝ KULUR είναι η πρώτη αλυσίδα κουλουριών στην Ελλάδα! Με εμπειρία 3 γενεών δημιουργεί μια νέα κατηγορία στην αγορά συνδυάζοντας 2 καταστήματα και 3 πηγές εσόδων (κουλούρι, καφές, delivery) σε 1 πρόταση. Η πιο εντυπωσιακή ποικιλία κουλουριών παρασκευάζεται στα ανοιχτά εργαστήρια των καταστημάτων, από μοναδικές συνταγές που περνάνε από γενιά σε γενιά, εδώ και μισό αιώνα. Ικανοποιώντας κάθε γευστική ανάγκη, προσφέρει λύσεις όλες τις ώρες της ημέρας χάρη στην ποιότητα, τη φιλική τιμή και τον healthy χαρακτήρα της. Σε συνδυασμό με τον ανώτερης ποιότητας καφέ από εξαιρετικές ποικιλίες που παρασκευάζεται από εξειδικευμένους baristi σε μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας, η MON KULUR αποτελεί μια ολοκληρωμένη πρόταση στην αγορά, βασισμένη στους 2 πιο ισχυρούς πυλώνες κερδοφορίας: το ποιοτικό, υγιεινό & οικονομικό σνακ και τον εξαιρετικό καφέ. Εταιρικά Καταστήματα: [4] (3 εταιρικά καταστήματα + 1 εκπαιδευτικό κέντρο) Καταστήματα Franchise: [8] Πακέτο Franchise: Ο υποψήφιος συνεργάτης της MON KULUR με τη σωστή καθοδήγηση παραλαμβάνει και λειτουργεί μια έτοιμη επιχείρηση υψηλών προδιαγραφών, η οποία φέρει όλες τις προϋποθέσεις επιτυχίας. Ολοκληρωμένο επιχειρηματικό μοντέλο που διαφοροποιεί την πρόταση αξίας σε σχέση με τον ανταγωνισμό, Ολοκληρωμένη εκπαίδευση & συνεχής υποστήριξη, Δοκιμασμένο μοντέλο, Τεχνογνωσία, Υποδομές, Διαχρονικό προϊόν και concept, Πολλαπλά profit centers κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/Απαραίτητη Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αττική, Θεσσαλονίκη, μεγάλες περιφερειακές πόλεις, νησιά, Κύπρος

◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

EVEREST [EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2014 Concept: Αλυσίδα αυθεντικού, σπιτικού, παραδοσιακού ελληνικού λουκουμά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: ww.loukoumaniaonline.gr

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1965/1992 Concept: Γρήγορο φαγητό με ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές.

• Εταιρικά Points of Sale: [127] • Franchise Points of Sale: [87] • Website: www.everest.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Royalties: 2% (1ο έτος), 4% (2ο έτος) ▶ Entry Fee: €15.000

Η ΒΕΛΑΝΙΔΙΑ [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 1970/2009 Concept: Αλυσίδα γρήγορου φαγητού, σφολιατοειδών, snack και καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.velanidia.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 40-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000 ▶ Entry Fee: €21.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

KOULOUR KOULOUR

[EΛΛAΔA]

Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με κουλούρια, καφέ κ.ά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [9] • Website: www.koulourkoulour.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €55.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: σταθερή μηνιαία χρέωση ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ [EΛΛAΔA] Concept: Αλύσίδα καταστημάτων με κουλούρια, καφέ κ.λπ.

• Καταστήματα: [61] • Website: www.koulourades.gr

ΚΟΥΛΟΥΡΟΠΟΛΙΣ [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2018/2019 Concept: Προσφέρει κουλούρια, καφέ, χυμούς κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ.

LOUKOUMANIA [EΛΛAΔA]

FOCACCINO Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2013 Concept: Αλυσίδα γρήγορου φαγητού, snack και καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.focaccino.gr

NANOU DONUTS HOUSE Concept: Αλυσίδα donuts.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [109] + [2] Στην Κύπρο. • Website: www.nanoudonutshouse.com

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €6.000-7.000 ▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ.

PIATSA CAFE & SNACK [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007/2017 Concept: Αλυσίδα καφέ και snack.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Website: www.piatsa-cafe.gr

PITARIA FINE FOOD AND COFFEE Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014 Concept: Γευστικά προϊόντα, καθημερινής κατανάλωσης.

• Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.pitaria.com.gr

[EΛΛAΔA] ®

FINE FOOD & COFFEE

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €40.000 Pitaria | ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΙ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ & ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ KΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ

7622 C

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 ▶ Entry Fee: €5.000 → Πανόραμα Franchise 2019

129

476 C

550 C

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ [ΕΛΛΑΔΑ]

 εστιαση

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 125-190 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €170.000 (συμπεριλαμβάνει και το αρχικό απόθεμα) ▶ Entry Fee: €30.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% πανελλαδική, 2% τοπική

SNACK-TAKE AWAY / ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ-TAKE AWAY

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/2015 Concept: Μια μεγάλη ποικιλία από καφέ, snack, lunch break ή απογευματινές επιλογές είναι διαθέσιμη στη δημοφιλή αλυσίδα από τη Θεσσαλονίκη. Με πλήρεις προτάσεις με μοναδικό χαρακτήρα για όλες τις ώρες της ημέρας πάει κόντρα στη μαζική παραγωγή, δίνοντας έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες, το γευστικό αποτέλεσμα και την εξυπηρέτηση κάθε ώρα της ημέρας! Το Παραδοσιακό προσελκύει καθημερινά εκατοντάδες πελάτες, από το πρωί μέχρι το βράδυ. Με προτεραιότητα πάντα τον καταναλωτή, το δίκτυο επαναπροσδιορίζει τους κανόνες της ποιότητας στην κατηγορία του δίνοντας έμφαση στην ποικιλία και τη φρεσκάδα των προϊόντων του. Αυτό το καταφέρνει χάρη στις σύγχρονες και πλήρως οργανωμένες εγκαταστάσεις παραγωγής οι οποίες επιτυγχάνουν να καλύπτουν έναν τεράστιο όγκο καθημερινών αναγκών τροφοδοσίας. Πακέτο Franchise: Ο υποψήφιος franchisee που θα επιλέξει την οικογένεια του Παραδοσιακό, επωφελείται από το δοκιμασμένο σύστημα, από τη συνεχή εκπαίδευση καθ’ όλη τη διάρκεια της συνεργασίας, το ισχυρό επιχειρηματικό on-line εργαλείο e-liza, που διευκολύνει όλες τις διαδικασίες & λειτουργίες της επιχείρησης, το έμπειρο στελεχιακό δυναμικό για να υποστηρίξει το δίκτυο, την ολοκληρωμένη στρατηγική μάρκετινγκ, τη δυναμική παρουσία στα social media κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Εταιρικά Καταστήματα: [3] Καταστήματα Franchise: [3] Αναπτυξιακοί Στόχοι: Μεγάλα αστικά κέντρα, κέντρα πόλεων, τουριστικές περιοχές

◊ Έδρα: Νέο Ρύσιο, Θεσσαλονίκη, 570 01 ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.paradosiako.net ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

SPEATY PRESS AND COFFEE [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Αλυσίδα εστίασης και μικρής λιανικής.

• Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.speaty.gr

Concept: Αλυσίδα αυθεντικής πολίτικης μπουγάτσας.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [17] • Website: www.osavvas.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000

SUBWAY®

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ Ο ΣΑΒΒΑΣ [ΕΛΛΑΔΑ]

[ΗΠΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας / Franchising: 1965 Concept: Διεθνής αλυσίδα με ποικιλία από σάντουιτς και σαλάτες.

• Μόνο εποχιακά μαγαζιά : [6] • Website: www.subway.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000- 90.000 ▶ Entry Fee: €7.500 ▶ Royalties: 8%

THE SALAD PROJECT [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2018 Concept: Υγιεινό take away-delivery κατάστημα με ολοκληρωμένες και tailor made σαλάτες, χυμούς, smoothies κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.thesaladproject.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000-80.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% (πανελλαδική και τοπική αντίστοιχα}

ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1952/1999 Concept: Ένα ισχυρό brand name άμεσα συνυφασμένο με την ελληνική παράδοση, η επιτυχία του οποίου βασίστηκε πάνω στη συνταγή για τη μοναδική γνήσια μπουγάτσα Θεσσαλονίκης και αγνά χωρίς συντηρητικά προϊόντα ζύμης.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [9] + [1] στο Λονδίνο

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000-85.000 ▶ Entry Fee: €10.000-15.000

TETZERIS

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1976/1994 Concept: Γρήγορη ποιοτική και γευστική εστίαση.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.specialistas.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50 τ.μ. ▶ Ελάχιστο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: Από €10.000 Royalties: ▶ Κατόπιν Συνεννόησης ▶Διαφ. Συμ.: Εξαρτάται την καμπάνια

130

→ Πανόραμα Franchise 2019

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2018 Concept: Mini restaurant-delivery-take away με έμφαση στη μεσογειακή δημιουργική κουζίνα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.tetzeris.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €65.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

TIS MAMAS! Ο ΣΠΕΣΙΑΛΙΣΤΑΣ

[ΕΛΛΑΔΑ]

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2017 Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με μαγειρεμένα και ψητά κοτόπουλα Ναυπάκτου Κοντοχρήστος.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: kontoxristos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100-130 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €90.000110.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

ΛΙΑΝΙΚΗ

ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΕΙΔΗ Ανακύκλωση Αναλωσίμων Discount Stores Είδη Γραφείου Είδη δωρων | Είδη Ναυτιλίας GADGETS GALLERY Καταστήματα Home Entertainment Κινητά-Ψηφιακή Τεχνολογία Καταστήματα Telemarketing Καθαρισμός-Απόσμηση Μουσικά Όργανα MΠΑΤΑΡΙΕΣ Οικιακές Συσκευές Οπτικά | Παιχνίδια ΠΟΛΥΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ Pet Shops Πρατήρια Υγρών Καυσίμων ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΤΜΙΣΜΑΤΟΣ Τεχνικά Προϊόντα & Κατασκευές Φωτογραφικά Είδη

ANAMNESIA [ΕΛΛΑΔΑ]

 λιανικη

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60-70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-80.000 ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: €3.000/έτος

ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΕΙΔΗ / ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ DISCOUNT STORES / ΕΙΔΗ ΓΡΑΦΕΙΟΥ / ΕΙΔΗ ΔΩΡΩΝ / ΕΙΔΗ ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2017 Concept: Τα ANAMNESIA αποτελούν ένα 100% ελληνικό brand που δίνει πνοή στις υπέροχες αναμνήσεις από τις καλοκαιρινές διακοπές στην Ελλάδα, αλλάζοντας τα δεδομένα στην αγορά των σουβενίρ! Η δημιουργία των προϊόντων ANAMNESIA, από τη σύλληψη μέχρι την παραγωγή, πραγματοποιείται εξ ολοκλήρου στην Ελλάδα, σε συνεργασία με πολύτιμους συνεργάτες του χώρου. Οι αξιόλογοι σχεδιαστές αντλούν έμπνευση από φιγούρες της μυθολογίας και χαρακτηριστικά στοιχεία της ελληνικής παράδοσης, δίνοντας στην έννοια του αναμνηστικού δώρου μια μοναδική διάσταση. Η πλειονότητα των προϊόντων που απαντώνται στα καταστήματα ANAMNESIA είναι αποκλειστικά σχεδιασμένα για το brand! Εταιρικά Καταστήματα: [3] Καταστήματα Franchise: [3] Πακέτο Franchise: Αποκλειστικά προϊόντα ANAMNESIA, τεχνογνωσία, εκπαίδευση, δυνατότητα παράδοσης με το κλειδί στο χέρι κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Τουριστικές περιοχές

◊ Έδρα: Γεωργαντά 36, Κηφισιά, 145 62 ◊ Τηλ.: 210 8089233 ◊ E-mail: info@anamnesia.gr ◊ Website: www.anamnesia.gr ◊ Διευθύνουσα Σύμβουλος: Μάρη Χυτήρογλου

GATSOULIS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1985/2012 Concept: Εταιρεία στον χώρο του ποδηλάτου με ευρεία γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [2] • Web site: www.gatsoulis.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €90.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1%

O ΠΟΔΗΛΑΤΗΣ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993/1998 Concept: Όμιλος με δραστηριότητες και υπηρεσίες γύρω από το ποδήλατο.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.podilatis.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry Fee/ Royalties/ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

CARTRIDGE WORLD

[ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ]

Concept: Επαναγέμισμα / ανακατασκευή άδειων μελανοδοχείων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [32] • Website: www.cartridgeworld.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009/2010 Concept: Ανακατασκευή/επαναγέμιση όλων των μελανοδοχείων των εκτυπωτών INKJET και LASER. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [5] • Shop in a Shop: [1] • Website: www.melanoupoli.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 30-40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €7.500 ▶ Entry Fee/ Royalties/ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

132

→ Πανόραμα Franchise 2019

[ΙΤΑΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2004 Concept: Πλήρης ανακατασκευή αναλωσίμων για εκτυπωτές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.recyclink.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.00065.000 ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχει ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 6%

THINK [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2005/2007 Concept: Κύριο αντικείμενο της είναι η ανακύκλωση αναλωσίμων εκτυπωτών, ενώ παράλληλα διαθέτει και είδη σχετικά με την εκτύπωση.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Shop in Shop: [4] • Website: www.think-refill.gr

EURO 1 SHOP

[EΛΛAΔA]

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 1997 Concept: Kαταστήματα λιανικής πώλησης προϊόντων χαμηλής ενιαίας τιμής (1€).

• Εταιρικά Kαταστήματα: [5]+[1] εξωτερικό • Καταστήματα: [12]+[1] εξωτερικό • Website: www.euro1shop.com

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 120 τ.μ., ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €2.000 (προσφορά για το 2016 από €8.000)

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 30-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000-40.000 ▶ Entry Fee: €5.000-10.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

ΜΕΛΑΝΟΥΠΟΛΗ

RECYCLINK

NAKASPAPER

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Πλήρης γκάμα ειδών βιβλιοχαρτοπωλείου, ειδών δώρου, ειδών πάρτυ και ειδών για το σπίτι.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [4] • Website: www.nakaspaper.gr

▶ Mέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee/ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

MARINA STORES Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1982/2004 Concept: Αλυσίδα ναυτιλιακών ειδών με πλήρη γκάμα προϊόντων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5]+[1] στην Κύπρο

[EΛΛAΔA]

PET CITY [ΕΛΛΑΔΑ]

 λιανικη

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 120 τ.μ. + αποθηκευτικός χώρος ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €120.000 ▶ Entry Fee: Από €20.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

GALLERY / ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ-ΑΠΟΣΜΗΣΗ / ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ HOME ENTERTAINMENT ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ TELEMARKETING / PET SHOPS

Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 1996/1999 Concept: Η Νο 1 αλυσίδα καταστημάτων λιανικής στην Ελλάδα με αντικείμενο την εισαγωγή, εμπορία και διάθεση τροφών κατοικίδιων ζώων και αξεσουάρ. Η Pet City διαθέτει σήμερα τη μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων στην ελληνική αγορά στις καλύτερες τιμές. Με ευρεία γκάμα προϊόντων ιδιωτικής ετικέττας ενισχύει την κερδοφορία και αποτελεί μια ιδιαίτερα αποδοτική επιχειρηματική πρόταση για κάθε υποψήφιο franchisee, που επιθυμεί να γίνει μέλος του δικτύου της Pet City. Εταιρικά Καταστήματα: [60] Πακέτο Franchise: Ο συνεργάτης επωφελείται από τις υποδομές υποστήριξης logistics, εμπορικές συνεργασίες με κορυφαίους προμηθευτές, μεγάλη ποικιλία προϊόντων ιδιωτικής ετικέττας, αξιολόγηση τοποθεσίας, επιλογή και εκπαίδευση προσωπικού, ολοκληρωμένη στρατηγική μάρκετινγκ, ενιαίο σύστημα μηχανογράφησης, συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία του καταστήματος κ.ά. Αναπτυξιακοί Στόχοι: Περιφέρεια

◊ Έδρα: Λεωφ. Λαυρίου 44, Κορωπί ◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.petcity.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Μαντζουράνης Μαντζουρανάκης ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: ΤΗΕ FRANCHISE CO.

BIZART

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2003 Concept: Σύγχρονα πάρκα τέχνης, φιλοξενούν συλλογές Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.bizart.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

HYGIENE SERVICE

[ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2002 Concept: προϊόντα και υπηρεσίες υγιεινής και απολύμανσης.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] •Καταστήματα Franchise: [55] • Website: www.hygiene-service.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €19.000 ▶ Entry Fee: €5.000-35.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

GLASS CLEANING

[EΛΛAΔA]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000-25.000 ▶ Entry fee: €9.000 (ανταποδοτικά παρέχεται εξοπλισμός κατ/τος) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% επί των αγορών

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising(αντιπροσωπειών): 1992/ 1993 Concept: Η εταιρεία έχει αναβαθμίσει τον αρωματισμό των επαγγελματικών χώρων σε εργαλείο μάρκετινγκ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Καταστήματα Franchise: [54] • Website: www.megasystemsfactory.com

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/2008 Concept: Ειδικεύεται στα συστήματα καθαρισμού τόσο για ιδιώτες όσο και για επαγγελματίες.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [16] • Website: www.kaercher.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

SPRING AIR

[EΛΛAΔA]

→ Πανόραμα Franchise 2019

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/2010 Concept: Καταστήματα πώλησης και εγκατάστασης συστημάτων επεξεργασίας καθαρισμού του νερού.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [6] • Shop in Shop: [4] • Website: www.e-watershop.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 33 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος επένδυσης: €25.000 ▶ Entry Fee: Από €2.000-10.000 ▶ Royalties: €100/μήνα ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

SEVEN SPOTS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Προσφέρει πληθώρα υπηρεσιών στον χώρο της οικιακής ψυχαγωγίας στην Ελλάδα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [68] • Website: www.sevenspot.gr

TELEMARKETING STORE Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 1987/1994 Concept: Εταιρεία με ηγετική θέση στην αγορά των τηλεπωλήσεων στην Ελλάδα.

• Kαταστήματα: [3] • Website: www.telemarketing.gr

134

[EΛΛAΔA]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:1985/2001 Concept: Εταιρεία στον χώρο των υπηρεσιών αρωματισμού, απολύμανσης και υγιεινής.

• Καταστήματα Franchise: [30] • Website: www.springair.gr

WATER SHOP

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1967/ 1996 Concept: Μεγάλο εύρος προϊόντων με υψηλό επίπεδο προδιαγραφών καθαριότητας και υγιεινής.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [12] + [1] εξωτερικό • Καταστήματα Franchise: [14]+[2] εξωτερικό • Website: www.glasscleaning.gr

MEGA SYSTEMS

KÄRCHER [ΓΕΡΜΑΝΙA]

[EΛΛAΔA]

CORAL A.E.

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ TELEMARKETING / ΚΙΝΗΤΑ-ΨΗΦΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ / GADGETS / ΠΡΑΤΗΡΙΑ ΥΓΡΩΝ ΚΑΥΣΙΜΩΝ

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 για κεφάλαιο κίνησης και εξασφαλίσεις

Έναρξη Δραστηριότητας / Έναρξη Franchising: 1926/1996 Concept: Η CORAL, η Νο 1 εταιρεία σε μερίδιο αγοράς στην Ελλάδα, αποτελεί διάδοχο της Shell Hellas με παρουσία 90 και πλέον χρόνων στη χώρα. Ανήκει στον όμιλο MOTOR OIL HELLAS και διαχειρίζεται 730 πρατήρια (με τα 321 να είναι εταιρικά-ιδιολειτουργούμενα) υγρών καυσίμων με το σήμα της Shell. Πέρα από τα καύσιμα υψηλής ποιότητας, προσφέρουμε στον καταναλωτή και μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών. Για αυτό, αναζητούμε συνεχώς τρόπους να γινόμαστε καλύτεροι. Η εξυπηρέτηση των πελατών μας αποτελεί για εμάς δέσμευση και ψάχνουμε συνεχώς για φιλόδοξους επιχειρηματίες να αναλάβουν τη διαχείριση πρατηρίων από το συνεχώς αναπτυσσόμενο ιδιολειτουργούμενο δίκτυο μας. Στην CORAL, εσείς είστε ο εργοδότης και διαχειριστής του προσωπικού της επιχείρησής σας. Εταιρικά Καταστήματα: 321 σε σύνολο 730 περίπου πρατηρίων Πακέτο Διαχειριστή: Ο επιχειρηματίας-διαχειριστής πρατηρίου με σήμα Shell, θα συμβάλει με τις ικανότητες και την δέσμευσή του για τη μεγιστοποίηση των πωλήσεων και της κερδοφορίας του πρατηρίου, και η CORAL σας παρέχει το πρατήριο και όλο τον εξοπλισμό του, την τεχνογνωσία, την εκπαίδευση, τις προωθητικές ενέργειες, διαφημιστικό και υποστηρικτικό υλικό κ.λπ.

◊ Έδρα: Ηρώδου Αττικού 12Α, Μαρούσι, 151 24 ◊ Τηλ.: 210 9476408 ◊ Fax: 210 9400742 ◊ E-mail: dora.zarbi@ceg.gr ◊ Website: www.coralenergy.gr

TELESTAR [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1983/2003 Concept: Μεγάλη γκάμα προϊόντωνπου καλύπτει πολλές κατηγορίες και ανάγκες των καταναλωτών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.telestarshop.gr

ΓΕΡΜΑΝΟΣ ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/1983 Concept: Ευρεία γκάμα προϊόντων, υπηρεσίες σταθερής τηλεφωνίας, κινητής τηλεφωνίας και internet κ.λπ.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [292] • Website: www.germanos.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: Από 100 τ.μ. . ▶ Αρχική Επένδυση: Από €70.000 ▶ Entry Fee: €1.500 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

TELEPHONE PLUS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015/2016 Concept: Mια δυναμικά αναπτυσσόμενη αλυσίδα καταστημάτων κινητής τηλεφωνίας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [9] • Πακέτο Franchise: Συνεχής υποστήριξη χωρίς δεσμεύσεις, επιστροφή εμπορευμάτων, οργανωμένο e-shop, κ.λπ. • Email: shop@telephoneplus.gr • Τηλ.: 2810 310009 • Website: www.telephoneplus.gr • Υπεύθυνη Ανάπτυξης: Ειρήνη Μαστρακούλη

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €29.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: 1% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

VODAFONE SHOPS ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Concept: Παρέχει ένα σύνολο προϊόντων και υπηρεσιών για την κινητή επικοινωνία.

• Εταιρικά Καταστήματα: [33] • Καταστήματα Franchise: [347] • Website: www.vodafone.gr

FORTHNET Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2007 Concept: Εξειδικευμένα καταστήματα για το broadband και την ψηφιακή τηλεόραση, προϊόντα τελευταίας τεχνολογίας κ.λπ.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [118] • Shop in Shop: [25] • Website: www.forthnet.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 70 τ.μ. + αποθ. 15 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 (κόστος για franchisee) ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχουν ▶ Royalties: 1% επί των ακαθ. εισπρ. από παρ. υπηρεσιών «Forthnet»

MR PHONE.GR

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα καταστημάτων με αξεσουάρ κινητών, gadgets, smartwaches κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Website: mr-phone.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 25 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 1% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

WIND

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993 Concept: Ολοκληρωμένες τηλεπικοινωνιακές λύσεις, τόσο στην κινητή τηλεφωνία, όσο και στη σταθερή αλλά και το ευρυζωνικό Internet.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [251] • Website: www.wind.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: εμπορικός χώρος 60-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000-75.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

THE MR. GADGET

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Δραστηριοποιείται στην αγορά των mobile accessories & gadgets.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.themrgadget.gr

▶ Mέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60-70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000-55.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

→ Πανόραμα Franchise 2019

135

 λιανικη ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΝΑΚΑΣ

ΜΟΥΣΙΚΑ ΟΡΓΑΝΑ / ΜΠΑΤΑΡΙΕΣ / ΟΙΚΙΑΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ / ΟΠΤΙΚΑ / ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ / PET SHOPS / ΠΟΛΥΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ / ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΤΜΙΣΜΑΤΟΣ / ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΑ ΕΙΔΗ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996 Concept: Διακινεί σε όλη την Ελλάδα ποικιλία μουσικών οργάνων, ηχητικών συστημάτων ήχου και εικόνας, συστημάτων Home Cinema κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [17]+[2] στην Κύπρο • Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www.nakas.gr

BATTERY PARK

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1950/2006 Concept: Αλυσίδα ηλεκτρικών/ηλεκτρονικών ειδών και συναφών υπηρεσιών.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [70] • Καταστήματα Franchise: [25] • Website: www.kotsovolos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 300-500 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Aνάλογα την περιοχή ▶ Entry Fee: €15.000 + ΦΠΑ ▶ Royalties: 2% για τα πρώτα 2 χρόνια

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2011 Concept: Αλυσίδα οπτικών με καινοτόνο μέθοδο αγοράς γυαλιών.

• Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.ez2c.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 5% ▶ Διαφημ. Συμμετοχή: 3%

OJO SUN & GLASSES

[ΚΎΠΡΟΣ]

Concept: Αλυσίδα οπτικών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [35] • Καταστήματα Franchise: [28] • Website: ojosunglasses.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €37.00075.000 ▶ Entry Fee: €25.000 ▶ Royalties: 6% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

OΦΘAΛMOΣ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984 Concept: Kαταστήματα οπτικών. Tο δίκτυο έχει αναπτύξει συνεργασία με δημοφιλείς εταιρείες στις HΠA, στη Γαλλία και στην Iταλία.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [10] • Website: www.ofthalmos.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000

ΑΝΕΜΗ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/2005 Concept: Καταστήματα παιχνιδιού και παιδικού επίπλου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Kαταστήματα Franchise: [3] • Website: www.anemishop.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000-70.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: 1% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

FANTASY SHOP

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Διαθέτουν μεγάλη ποικιλία σε επιτραπέζια παιγνίδια στρατηγικής, παιγνίδια ρόλων, συλλεκτικά παιγνίδια με κάρτες κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.fantasy-shop.gr

ΤΟ ΓΑΪΤΑΝΑΚΙ

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχει ▶ Royalties: Κατόπιν Συνεννόησης → Πανόραμα Franchise 2019

Concept: Kαταστήματα με gadget, είδη γραφείου κ.λπ., σε value for money τιμές.

• Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www.bestfor.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €40.00060.000 ▶ Entry Fee: €7.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

HUSSE

[ΣΟΥΗΔΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987/1991 Concept: Διεθνής αλυσίδα στην κατ’ οίκον διανομή ποιοτικής τροφής και προϊόντων για κατοικίδια.

• Website: www.husse.com

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee: €25.000 ▶ Royalties: 5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: €5.000 για αρχική επένδυση πλάνου marketing προσέλκυσης franchisees

PET NET

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/1998 Concept: Pet shops-κτηνιατρικά φαρμακεία που παρέχουν υπηρεσίες στον χώρο της ζωοφιλίας.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [2]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 70-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ EntryFee: €10.000

AVIN OIL

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Πρατήρια καυσίμων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [130] • Website: avinoil.gr

ALTER EGO Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο του ηλεκτρονικού ατμίσματος.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] •Καταστήματα Franchise: [42 ]+[2] στην Κύπρο • Website: www.alterego.gr

NOBACCO

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο του ηλεκτρονικού ατμίσματος.

• Εταιρικά Καταστήματα: [15]+[4] στη Ρουμανία •Καταστήματα Franchise: [56] • Website: www.nobacco.gr

VAPELAND

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/1998 Concept: Η συλλογή περιλαμβάνει παιγνίδια, δώρα, διακοσμητικά είδη και replicas για άνδρες και γυναίκες, κάθε ηλικίας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise:[9] • Shop in Shop: [4] • Website: www.gaitanaki.gr

136

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Aπό €50.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

BEST FOR

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

ΕΖ2C

[ΕΛΛΑΔΑ]

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Δίκτυο Καταστημάτων Διάθεσης Μπαταριών.

•Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.batterypark.gr

ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ

ΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1978/1998 Concept: Αντιπροσωπεύει στην Ελλάδα 42 διεθνείς οίκους με περισσότερους από 4.000 τρέχοντες κωδικούς.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Website: www.the-toy.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2009 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο του ηλεκτρονικού ατμίσματος.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] •Καταστήματα Franchise: [10] • Website: www.vapeland.gr

ΦΩTOΔEΣMOΣ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999 Concept: Aλυσίδα φωτογραφικών καταστημάτων που εξειδικεύονται στην πώληση φωτογραφικών προϊόντων • Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.fotodesmos.gr

ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΙΔΗ ΔΩΡΩΝ- ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ- ΧΡΗΣΤΙΚΑ ΕΠΙΠΛΑ ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ- ΜΠΑΝΙΟΥ- ΝΤΟΥΛΑΠΕΣ ΣΤΡΩΜΑΤΑ

 ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ COOK SHOP

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996 Concept: Εξειδικευμένη αλυσίδα καταστημάτων, αφιερωμένη στα είδη κουζίνας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [25] • Καταστήματα Franchise: [16] • Shop in a Shop: [11]+[6] στο εξωτερικό • Website: www.cookshop.gr

ΕΙΔΗ ΔΩΡΩΝ-ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ-ΧΡΗΣΤΙΚΑ / ΕΠΙΠΛΑ ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ- ΜΠΑΝΙΟΥ-ΝΤΟΥΛΑΠΕΣ

VICKO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1978/2002 Concept: Καταστήματα υαλικών και ειδών δώρου.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [56] • Website: www.vicko.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 200 τ.μ + 60 τ.μ. αποθηκευτικός χώρος ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: Από €100.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee/ Royalties/Συμμ. στη Διαφήμιση: Δεν απαιτούνται

ΙΩΝΙΑ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1978/2005 Concept: Καταστήματα με είδη οικιακής χρήσης.

• Eταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [11] • Shop in Shop: [5] • Website: ionia.gr

VIZANTIUM GALLERY Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Εξειδικευμένη αλυσίδα σε Βυζαντινά είδη.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [18] • Shop in a Shop: [200] • Website: www.vizantiumgallery.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 20-40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000-100.000 ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχει ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχει

ASTERIAS BEBE

LAURA ASHLEY

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1987/ Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο του βρεφικού και εφηβικού επίπλου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.asterias.com.gr

Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 1979 /2004 Concept: Εταιρεία στο χώρο των λευκών ειδών και γενικά ειδών σπιτιού.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [5] • Shop in Shop: [2] • Website: www.casatex.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

LE SHOP [ΕΛΛΑΔΑ / ΓΕΡΜΑΝΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1978/1991 Concept: Διακοσμητικά είδη εσωτερικού χώρου, έπιπλα, φωτιστικά κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.leshop.home.eu

BO CONCEPT

[ΔΑΝΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/1999 Concept:. Προσφέρουν ολοκληρωμένες λύσεις επίπλωσης και διακόσμησης σύγχρονου design.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.boconcept.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 120-350 τ.μ ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000-250.000 ▶ Entry Fee: €15.000-25.000

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €6.000 ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 3%

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

[ΕΛΛΑΔΑ]

CILEK [ΤΟΥΡΚΙΑ] [ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/1983 Concept: Διαθέτει κρύσταλλα, πορσελάνες, μαχαιροπίρουνα και επιλεγμένα είδη κουζίνας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [17] • Καταστήματα Franchise: [25] • Shop in Shop: [1] • Website: www.parousiasi.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2008 Concept: Η εταιρεία ΑΦΟΙ ΜΑΤΙΑΔΗΣ δραστηριοποιείται στο χώρο του επίπλου από το 1960 και από το 2006 εκπροσωπεί την Cilek.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [17] • Shop in a Shop: [49]+[1] Κύπρος • Website: www.cilek.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100- 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.00020.000 ▶ Entry Fee /Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100-130 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν απαιτούνται

ΕΝΤΟS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2007 Concept: Brand που δημιούργησε ο Όμιλος SATO. • Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [17] • Website: www.entos.gr

STUDIO KOSTA BODA ILLUM Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1973/1975 Concept: Αποκλειστική αντιπροσώπευση στον τομέα των ειδών οικιακής χρήσης, δώρων & επίπλων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [10] • Website: www.kostaboda.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 100 τ.μ. ▶ Κατασκευή: €45.000-60.000, Εμπόρευμα: €45.000-60.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% επί των αγορών

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 400 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 ▶ Entry Fee /Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

FEBAL CASA

[ΙΤΑΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004/2013 Concept: Εξειδίκευση στο χώρο του επίπλου • Καταστήματα Franchise: [10] • Website: www.febalcasa.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €55.000 ▶ Entry Fee /Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

Join the experience Το όραμα μας είναι απλό: να παρασκευάζουμε καθημερινά φρέσκο παγωτό.

138

→ Πανόραμα Franchise 2019 bufalagelato.com

bufalagelato

bufalagelato

 ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ MODECO [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1980/1996 Concept: Δραστηριοποιείται στον τομέα κατασκευής παιδικού, νεανικού και οικιακού επίπλου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [16] • Website: www.modeco.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000-50.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

BERLONI [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1956/1991 Concept: Η BERLONI διαθέτει 14 θυγατρικές εταιρείες με παρουσία σε πάνω από 55 χώρες.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα franchise: [9] • Website: www.berloni.gr, www.proteas.gr

[ΓΕΡΜΑΝΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Εμπορία ετοίμων επίπλων κουζίνας, ντουλαπών και συστημάτων οργάνωσης εσωτερικών χώρων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3]+[1] στην Κύπρο • Website: www.dash.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 150 έως 350 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

PEDINI CUCINE [ΙΤΑΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1956/2004 Concept: Σύνθεση επίπλων κουζίνας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [12] • Καταστήματα Franchise: [10] • Web site: www.pedini.it

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100 -220 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

COCO-MAT [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989/1995 Concept: Κατασκευή προηγμένων συστημάτων ύπνου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [13] • Καταστήματα Franchise: [17] • Shop in Shop: [19] • Corners: [1] • Website: www.coco-mat.com

DUNLOPILLO

[ΑΓΓΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1993/2007 Concept: Προϊόντα ύπνου, παραγωγή στρωμάτων, υποστρωμάτων, μικρών επίπλων κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [8] • Shop in Shop: [28] • Website: www.dunlopillo.gr

ELITE STROM [EΛΛAΔA] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1981/2006 Concept: Παραγωγή ανατομικών στρωμάτων ύπνου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [20] • Καταστήματα Franchise: [6] • Shop in Shop: [64] • Website: www.elitestrom.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Υπάρχει

DASH

ΕΠΙΠΛΑ / ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ-ΜΠΑΝΙΟΥ-ΝΤΟΥΛΑΠΕΣ / ΣΤΡΩΜΑΤΑ

IDEAL STROM

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/2000 éäáíéêÝò óõíèÞêåò ýðíïõ Concept: Προϊόντα ύπνου, κρεβάτια, μαξιλάρια και αξεσουάρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4] • Shop in Shop: [32]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €10.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

IDILKA Concept: Προϊόντα ύπνου, μαξιλάρια, στρώματα κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www.idilka.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50-60 τ.μ

MEDIA STROM [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 1967/2008 Concept: Kαταστήματα λιανικής πώλησης προϊόντων ύπνου (βασικό προϊόν στρώματα).

• Εταιρικά Καταστήματα: [32] • Καταστήματα Franchise: [24] •Shop in Shop: [69] • Website: www.mediastrom.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 130-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.00065.000 ▶ Entry Fee: Ανάλογα την τοπική αγορά ▶ Για Shop in Shop: Συνολική Επένδυση: €10.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200 τ.μ. ▶ Αρχικό εμπόρευμα: Aπό €60.000 ▶ Entry Fee: Δεν υπάρχει

Επενδύοντας στα express market επενδύεις σε 140 → Πανόραμα Franchise 2019 Ευελιξία. Εμπειρία. Επιτυχία.

ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ – ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ-SPA ΚΕΝΤΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ ΠΡΟΪΟΝΤΑ CBD ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ - SOLARIUM ΦΥΣΙΚΗ ΖΩΗ

INGLOT COSMETICS [ΠΟΛΩΝΙΑ]

 προσωπικη φροντιδα

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €55.000-75.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Συμμετοχή στην Πανελλαδική Διαφήμιση: €3.000/έτος

ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ / ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ-ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Η εταιρία ΙNGLOT Cosmetics ιδρύθηκε το 1983 και είναι πλέον μια από τις κορυφαίες κατασκευάστριες εταιρίες στον κλάδο των καλλυντικών και προϊόντων ομορφιάς. Με διεθνή παρουσία σε περισσότερες από 80 χώρες και 800 τοποθεσίες, τα καταστήματα INGLOT αποτελούν τα σύγχρονα makeup bars, που προσφέρουν υψηλής ποιότητας προϊόντα και υπηρεσίες σε προσιτές τιμές. Ξεχωρίζουν για την μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και τις καινοτόμες φόρμουλες επαγγελματικών προϊόντων για πρόσωπο και σώμα ενώ συμμετέχουν ενεργά σε κορυφαίες διοργανώσεις και events παγκοσμίως (Fashion Weeks, τηλεοπτικές παραγωγές, Broadway κ.α.). Όλα τα προϊόντα INGLOT παράγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση και χρησιμοποιούν τα καλύτερα δυνατά συστατικά και πρώτες ύλες από διεθνώς αναγνωρισμένους και αξιόπιστους προμηθευτές. Στην Ελλάδα, τα INGLOT εκπροσωπούνται επάξια από τον Όμιλο Εταιρειών Χυτήρογλου που είναι και ο επίσημος franchisee της εταιρείας στη χώρα μας. Εταιρικά Καταστήματα: [7] Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Λάρισα Καταστήματα Franchise: [4] Ηράκλειο Κρήτης, Πάτρα, Κόρινθος, Πειραιάς Πακέτο Franchise: Αποκλειστικά Προϊόντα, Αποκλειστικότητα περιοχής, Τεχνογνωσία, Εκπαίδευση, Δυνατότητα παράδοσης με το κλειδί στο χέρι κ.λπ.

◊ Έδρα: Γεωργαντά 36, Κηφισιά ◊ E-mail: info@inglotgreece.gr ◊ Website: www.inglot.gr ◊ Διευθύνουσα Σύμβουλος: Μάρη Χυτήρογλου

ALTERLIFE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα γυμναστηρίων.

•Εταιρικά Καταστήματα: [20] •Καταστήματα Franchise: [1]+[1] στην Κύπρο • Website: alterlife.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 100-600 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €70.000 ▶ Entry Fee: Από €10.000 ▶ Royalties: 4%

CURVES

[ΗΠΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/1996 Concept: Διεθνής αλυσίδα γυμναστηρίων ειδικά για γυναίκες.

• Καταστήματα Franchise: [50]+[4] στην Κύπρο • Website: www.curves.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €30.000 ▶ Royalties: €300/μήνα

BEAUTY HASHTAG

[EΛΛAΔA]

Concept: Καταστήματα καλλυντικών προϊόντων.

• Shop in Shop: [17] • Website: www.beautyhashtag.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €75.000

ΑROMATICO

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Εξειδικευμένη αλυσίδα αρωμάτων και καλλυντικών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1]• Καταστήματα Franchise: [3] • E-shop: [20] • Website: www.aromatico.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €7.000-10.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

ΑΡΩΜΑΤΟΠΩΛΕΙΟ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013 Concept: Μεγάλη ποικιλία χύμα αρωμάτων καθώς και ειδών καθημερινής περιποίησης.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Shop in Shop: [3] • Website: www.aromatopoleio.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 18-25 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.000 ▶ Entry Fee: €1.000

142

→ Πανόραμα Franchise 2019

BEAUTY FREE

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας / Έναρξη Franchising: 2010/2016 Concept: Πολυχώρος ομορφιάς.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.beautyfree.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 350 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €400-500/τ.μ. (έξοδα κατασκευής και εξοπλισμού) ▶ Entry Fee: €25.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

BEAUTY SALON

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας / Franchising: 2014/2016 Concept: Επαγγελματικά προϊόντα αισθητικής, κομμωτικής, κ.λπ.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Website: www.beautyfree.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €350-400/τ.μ. (έξοδα κατασκευής και εξοπλισμού) ▶ Entry Fee: €25.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

CHIC ESSENCE

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011 • Εταιρικά Κατααστήματα: [7] • Shop in Shop: [8] • Website: www.chicessence.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €35.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

DUST+CREAM BEAUTY PRODUCTS AND MORE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Αλυσίδα καλλυντικών προϊόντων.

•Εταιρικά Καταστήματα: [16] • Καταστήματα Franchise: [56] •Website: www.dustandcream.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €130.000 ▶ Entry Fee: €15.000 (περιλαμβάνονται στο Μ.Υ.Ε) ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Κατά περίπτωση.

CBD OIL SHOP [ΕΛΛΑΔΑ]

ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ-ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ / ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ / ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ-SPΑ / ΠΡΟΪΟΝΤΑ CBD

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000-27.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Έως 3% πανελλαδική, 3% τοπική

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2018 Concept: Η υγεία είναι το βασικότερο αγαθό και είναι κάτι που αφορά όλους μας. Αυτό το γνωρίζουν οι άνθρωποι του CBD OIL SHOP και μας παρουσιάζουν έναν νέο τύπο καταστημάτων που πρωταγωνιστεί στην παροχή πλήρως εξειδικευμένων φαρμακευτικών προϊόντων και υπηρεσιών, μέσα από ένα πλήρες προϊοντικό μείγμα, ιδανικά να προσφέρουν λύσεις στους τομείς υγείας, ευεξίας και ομορφιάς. Όλα τα προϊόντα έχουν επιλεχθεί με βάση την ποιότητά τους, την ασφάλεια χρήσης αλλά και τα οφέλη που προσφέρουν στον καταναλωτή σε κάθε μικρή ή μεγαλύτερη ανάγκη. Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [36] Πακέτο Franchise: Υποστήριξη κατά την επιλογή καταλληλότερου σημείου, Αποκλειστικότητα περιοχής, Ολιστικό μοντέλο εκπαίδευσης σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο, Ολοκληρωμένο πλάνο marketing, Grand opening, Συνεχής Υποστήριξη σε όλα τα στάδια της συνεργασίας κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/Κρίνεται απαραίτητη Αναπτυξιακοί Στόχοι: Πανελλαδικά

◊ Έδρα: Φαιδριάδων 12 Κυψέλη, Αθήνα, 11364 ◊ Τηλ.: 210 8657453, 6945514576 ◊ E-mail: info@cbdoilshop.gr ◊ Website: www.cbdoilshop.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Χάρης Χριστοφοράτος

EQUIVALENZA

[ΙΣΠΑΝΙΑ]

Concept: Εξειδίκευση στα προϊόντα αρωμάτων.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.equivalenza.com

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €18.000+ΦΠΑ ▶ Entry fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

FRESH LINE

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/1994 Concept: Χειροποίητα καλλυντικά με υλικά από την ελληνική φύση.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [11] • Καταστήματα Franchise: [4] • Shop in Shop: [12] • Website: www.freshline.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000- 28.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν

REFAN

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 15-40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €11.980 (προ Φ.Π.Α.) ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται

O-MORFIA Concept: Προϊόντα περιποίησης και ομορφιάς.

• Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Καταστήματα Franchise: [11]+ [2] στην Κύπρο • Website: o-morfia.gr

TΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ ΑΡΩΜΑΤΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας: 2010 Concept: Aλυσίδα καταστημάτων στον χώρο του αρώματος.

• Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www. spiti-aromatos.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ. ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

[EΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 20-40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000-15.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

LICE CLINICS OF GREECE

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Πώληση αρωμάτων - καλλυντικών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [11] • Καταστήματα Franchise: [6]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 20 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000 ▶ Εntry Fee: Δεν υπάρχει ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

ΧΙΛΙΑ ΑΡΩΜΑΤΑ

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Καταστήματα πώλησης υψηλής ποιότητας αρωμάτων και φυτικών καλλυντικών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [12] • Shop in Shop: [3] • Website: www.refan.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Entry Fee: €5.000

IQ PERFUMERIE

PERFUMEWORLD

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2013 Concept: Αλυσίδα καστημάτων με μεγάλη ποικιλία αρωμάτων γαλλικής προέλευσης.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [3]+ [1] στο εξωτερικό • Shop in Shop: [2] • Website: www.perfumeworld.gr

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1989 Concept: Καταστήματα πώλησης αρωμάτων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: www.hiliaaromata.net

[ΗΠΑ]

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2014/2016 Concept: Κέντρο καταπολέμησης των ψειρών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.liceclinics.gr

NUTRIMED

[EΛΛAΔA]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1996/2006 Concept: Διαιτολογικά κέντρα στον χώρο της τροποποίησης της συμπεριφοράς και ελέγχου βάρους.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.nutrimed.gr → Πανόραμα Franchise 2019

143

DOCTOR WEED [ΕΛΛΑΔΑ]

 προσωπικη φροντιδα

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30-50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 ▶ Entry Fee: €4.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2%

ΚΕΝΤΡΑ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ / ΠΡΟΪΟΝΤΑ CBD

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2018/2019 Concept: Το DOCTOR WEED ενδείκνυται για κάθε επιχείρηση που επιθυμεί να προσφέρει 100% βιολογικά βρώσιμα προϊόντα κάνναβης, προϊόντα ατμιστικής κάνναβης και αρωματοθεραπείας. Ανθοί, σπόροι, τρόφιμα & ποτά κάνναβης, ατμοποιητές, bong κ.λπ., μπορούν να τοποθετηθούν ως spot σε οποιοδήποτε κατάστημα. Με αυτόν τον τρόπο, κάθε επιχειρηματίας μπορεί να δραστηριοποιηθεί στον δυναμικό κλάδο της CBD με τις μοναδικές ευκαιρίες ανάπτυξης. To DOCTOR WEED ιδρύθηκε στα τέλη του 2018, από τον Χάρη Χριστοφοράτο, αξιοποιώντας την εμπειρία και την τεχνογνωσία μέσα από το επιτυχημένο δίκτυο της CBD OIL SHOP. Μάλιστα, το DOCTOR WEED λειτουργεί ήδη ως Shop in Shop σε 10 καταστήματα του δικτύου, ισχυροποιώντας ακόμα περισσότερο το προϊοντικό τους μείγμα! Πακέτο Franchise: Υποστήριξη κατά την επιλογή καταλληλότερου σημείου, Αποκλειστικότητα περιοχής, Ολοκληρωμένο Marketing, Grand opening, Συνεχής υποστήριξη σε όλα τα στάδια της συνεργασίας, Πλήρης και συνεχής εκπαίδευση κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/Κρίνεται απαραίτητη Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [4] Shop in Shop: [10]

◊ Έδρα: Αλέκου Παναγούλη 121 Νέο Ηράκλειο Αττικής, 141 21 ◊ Τηλ.: 694 55 14 576 ◊ E-mail: info@doctorweed.gr ◊ Website: doctorweed.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Χάρης Χριστοφοράτος

GENOMED

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2009 Concept: Γονιδιακές αναλύσεις.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: www. genomed.gr

Taste and diet ΔΙΑΤΡΟΦΗ

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/τος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €50.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 4%

LUXO ΜΕDICAL CLINICS

[ΕΛΛΑΔΑ]

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007/2008 Concept: Σωματική Χαλάρωση & Ευεξία, καθώς και Αισθητική & Κομμωτική.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Website: www.relaxcenter.gr

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Toύρκικο Hammam.

• Eταιρικά Καταστήματα: [2] • Website: www.polis-hammam.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 200-250 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €150.000 ▶ Εntry Fee: €7.000 ▶ Royalties: €1.000

→ Πανόραμα Franchise 2019

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2018 Concept: Καταστήματα με εξεικευμένα προϊόντα CBD. • Εταιρικά καταστήματα: [1]

CBDGREECE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010/2018 Concept: Καταστήματα με εξειδικευμένα προϊόντα CBD. • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3] • Shop in Shop: [1] • Website: www.cbdgreece.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: €500/έτος

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

144

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 10 τ.μ. ▶ Entry Fee: Από €5.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: €500/έτος

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €10.000 ▶ Entry Fee/ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

POLIS HAMMAM

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2018 Concept: Καταστήματα με εξεικευμένα προϊόντα CBD. • Έταιρικά Καταστήματα: [1] •Καταστήματα Franchise: [9] • Website: cnbstores.com

CANWEEDO

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006 Concept: Δίκτυο στον κλάδο της υγείας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Shop in Shop: [20] • Website: www.luxomedical.gr, www.luxomed.gr

SAMAN RELAX CENTER

CANNABI STORES

SPYSEEDS Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013/2018 Concept: Καταστήματα με εξεικευμένα προϊόντα CBD. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: spyseeds.com

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35-40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: Συμπεριλαμβάνονται στο Υ.Ε. ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

THE HEMP WAY Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2017 Concept: Καταστήματα με εξεικευμένα προϊόντα CBD. • Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: thehempway.eu

[ΕΛΛΑΔΑ]

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση FRANCHISE SUCCESS Πρωταγωνιστεί στην αγορά του franchising από το 1998

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE Οδηγός επιτυχίας για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση

franchise-success.gr Ο διαδικτυακός τόπος του FRANCHISE SUCCESS ▶ Συνεντεύξεις ▶ Αφιερώματα ▶ Έρευνες ▶ E-magazines ▶ on line εκδόσεις ▶ online database

franchiseportal.gr το portal για το franchising

▶ πολλαπλά εργαλεία αναζήτησης ▶ πολλαπλά μέσα προβολής ▶ πλήρης database ▶ photo gallery ▶ franchise TV ▶ εταιρικά mini sites ▶ τρίγλωσση υποστήριξη

franchiseingreece.gr ▶ το πλέον διαδραστικό portal για ανάπτυξη ελληνικών αλυσίδων στο εξωτερικό ▶ ανάπτυξη διεθνών concepts στην ελληνική αγορά

franchiseblog.gr Το Blog για το Franchising και την Ανάπτυξη Δικτύων στην Ελλάδα

Franchise Online ▶ Ενημερωτικά newsletters για την αγορά του franchising ▶ Δυναμική database +7.000 συνδρομητών Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

HEMPOIL [ΕΛΛΑΔΑ]

 προσωπικη φροντιδα

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €36.000 ▶ Entry Fee: Από €6.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει (κάλυψη κόστους μόνο τοπικής)

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ - SOLARIUM / ΠΡΟΪΌΝΤΑ CBD / ΦΥΣΙΚΗ ΖΩΗ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2018 Concept: Η Ηempoil Natural products είναι μια καινοτόμα εταιρεία στον κλάδο των βιολογικών προϊόντων βιομηχανικής κάνναβης (CBD). Διαθέτει μια ολοκληρωμένη εταιρική ιστοσελίδα με στόχο όχι μόνο την προβολή της εταιρείας & του δικτύου καταστημάτων αλλά και την ενημέρωση του κοινού μέσω ενός συνεχώς ανανεωμένου blog. Αποστολή της HEMPOIL, η ενημέρωση και διάθεση 100% βιολογικών προϊόντων από την ποικιλία κάνναβης Sativa L και η ενθάρρυνση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Εταιρικά Καταστήματα: [1] Καταστήματα Franchise: [7] Πακέτο Franchise: Αρχική και συνεχής εκπαίδευση, Τεχνογνωσία, Αποκλειστικές αντιπροσωπείες κορυφαίων εταιρειών, Πλήρης γκάμα πιστοποιημένων προϊόντων, Δυνατότητα παράδοσης με το «κλειδί στο χέρι», Δίκτυο καταρτισμένων επιστημονικών συνεργατών κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Κηφισιά, Χαλάνδρι, Ερμού-Μοναστηράκι, Ρόδος

◊ Έδρα: Αρτέμωνος 108, Δάφνη, 172 37 ◊ Τηλ.: 211 4010715 ◊ E-mail: info@hempoilshop.gr ◊ Website: hempoilshop.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλους: Χρήστος Μπότσης ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Γρηγόρης Μωράκος

EXOTIC TAN SOLARIUM

[ΓΕΡΜΑΝΙΑ]

Concept: Επαγγελματικό indoor tanning.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Website: www.exotic-tan.gr

FAIRYNAILS [ΗΠΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2006/2007 Concept: Περιποίηση των άκρων και υπηρεσίες ομορφιάς.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [24] • Website: www.fairynails.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 ▶ Εntry Fee: €18.000 ▶ Royalties: 5%

ΜΑΪΚ ARTISTIC TEAM

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Κομμωτήρια, μανικιούρ-πεντικιούρ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.maikartisticteam.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 80-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €40.000 ▶ Entry Fee: €2.000 ▶ Royalties: €200/μήνα

MOD’S HAIR

[ΓΑΛΛΙΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1968/1974 Concept: Κομμωτήρια με παρουσία σε 20 χώρες.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [10] • Website: www.modshair.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1964 Concept: Αλυσίδα κομμωτηρίων.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [3] •Shop in Shop: [2] • Website: www.nestoryannakis.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 ▶ Royalties: 5-7%

146

→ Πανόραμα Franchise 2019

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1997 Concept: Αλυσίδα υπηρεσιών αισθητικής άκρων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [2]+[1] στην Κύπρο • Website: www.nyxi-nyxi.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: €500 μηνιαίως

NYXI2 Express

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1997 Concept: Αλυσίδα υπηρεσιών αισθητικής άκρων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Website: www.nyxi-nyxi.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €30.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: €300 μηνιαίως

ΤΕΛΗΣ ΚΙΚΕΡΗΣ Hair & Beauty

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/2003 Concept: Κομμωτήρια με διάφορες υπηρεσίες.

• Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [5]+[6] Μεικτά • Website: www.kikeris.gr

TREKKING HELLAS

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Royalties/Διαφ.Συμμετοχή: Ανάλογα με το μέγεθος καταστήματος/πόλης

NEΣTΩP-ΓIANNAKHΣ

NYXI-NYXI Beauty Lounge

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1986/1997 Concept: Δραστηριοποιείται στον τουρισμό, στις εταιρικές & παιδικές εκδηλώσεις, παιδικές κατασκηνώσεις & σχολικές εκδρομές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [12] • Website: www.trekking.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties: 4% επί του τζίρου των δραστηριοτήτων ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1% επί του τζίρου των πακέτων

ΤΡΟΦΙΜΑ - ΠΟΤΑ

Αρτοπωλεία ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ & ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Ζαχαροπλαστεία ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΑ Καφεπωλεία ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ μικρη λιανική-convenience stores ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΑ /DELICATESSEN Προϊόντα Ζύμης Super MarkΕΤ-ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ

ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ [ΕΛΛΑΔΑ]

 τροφιμα - ποτα

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 70-130 τ.μ. χώρος πώλησης με επιπλέον βοηθητικούς χώρους ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €160.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 2% επί των αγορών

ΑΡΤΟΠΩΛΕΙΑ / ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Έναρξη Δραστηριότητας: 1948 Concept: H εταιρεία ΒΕΝΕΤΗΣ ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 1948, όταν στην Κηφισιά άνοιξε τις πόρτες του ο πρώτος Φούρνος ΒΕΝΕΤΗ. Από τότε μέχρι σήμερα, η εταιρεία διαδραματίζει ηγετικό ρόλο στον χώρο της παρασκευής και διάθεσης προϊόντων άρτου και ζαχαροπλαστικής, με απόλυτη προσήλωση στην παράδοση, την ποιότητα και την άψογη εξυπηρέτηση του πελάτη. Το 2010 η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗΣ πρωτοπορεί για άλλη μια φορά, εισάγοντας ένα νέο concept καταστημάτων, τα BENETH FOOD HALL, τα οποία λειτουργούν ως αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, ενώ παράλληλα αποτελούν και εστιατόρια από τις 12 το μεσημέρι και μετά. Εταιρικά Καταστήματα: [38] Καταστήματα Franchise: [66] Πακέτο franchise: Υποστήριξη στην αξιολόγηση και επιλογή καταστήματος, Υποστήριξη στην επιλογή προσωπικού, Αρχική εκπαίδευση και συνεχής εκπαιδευτική υποστήριξη, Οδηγίες και προδιαγραφές κατασκευής και διαμόρφωσης του καταστήματος, Συνεχής υποστήριξη οργάνωσης και λειτουργίας καταστήματος, Υποστήριξη marketing, Κεντρικό σύστημα προμηθειών κ.ά. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Κρίνονται απαραίτητες Σύμβαση Franchise: 12ετής Αναπτυξιακή Στόχοι: Αθήνα, Θεσσαλονίκη, νησιά, μεγάλες αστικές περιοχές κ.λπ.

GREEN FAMILY

[ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Έδρα: Αγ. Παρασκευής 9, Λυκόβρυση, 141 23 ◊ Τηλ.: 210 2896400 ◊ Fax: 210 2849016 ◊ E-mail: etsa@venetis.com.gr ◊ Website: www.fournosveneti.gr ◊ Δ/νων Σύμβουλος: Παναγιώτης Μονεμβασιώτης ◊ Υπεύθυνη Ανάπτυξης: Ευγενία Τσαμκόσογλου

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €170.000 (συμπεριλαμβανομένου του εμπορεύματος) ▶ Entry Fee: Από €12.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

Έναρξη δραστηριότητας/ Franchising: 1996/2017 Concept: Η μεγαλύτερη αλυσίδα βιολογικών προϊόντων, βοτάνων, φυσικών καλλυντικών κ.λπ. το Green Family προσφέρει συνολικές και ολοκληρωμένες λύσεις που προωθούν την υγιεινή διατροφή και εξασφαλίζουν ποιοτική καθημερινότητα και δυναμικό lifestyle. Με σημαντική παρουσία στη Βόρεια Ελλάδα (Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Ξάνθη και πλέον σε Αττική και Βόλο, τα καταστήματα Green Family φιλοξενούν στα ράφια τους μια εξαιρετικά ευρεία ποικιλία βιολογικών προϊόντων: φρούτα, λαχανικά, παιδικές τροφές, γαλακτοκομικά, κρέας, ψωμί, ακόμα και γλυκά. Εταιρικά Kαταστήματα: [7] Καταστήματα Franchise: [3] Πακέτο Franchise: Ισχυρό brand name, υψηλό επίπεδο οργάνωσης και ποικίλες υποστηρικτικές ενέργειες, ολοκληρωμένες δομές, συνεχής καινοτομία και ανάπτυξη κωδικών, συνεργασία με πιστοποιημένους παραγωγούς, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, προϊόντα own brand, κάρτα πιστότητας κ.ά.

Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες

◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Website: www.greenfamily.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΝ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising Concept: Προϊόντα ζύμης, άρτου και ζαχαροπλαστικής.

• Εταιρικά Καταστήματα: [10] • Καταστήματα Franchise: [19] • Website: www.apollonion-bakery.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 50-140 τ.μ.+βοηθητικοί χώροι

148

→ Πανόραμα Franchise 2019

[ΕΛΛΑΔΑ]

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΙΟ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Βιολογικά προϊόντα • Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.biologikoxorio.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €250.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Χρέωση ανά δραστηριότητα και έως 2,5%

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ [ΕΛΛΑΔΑ]

 τροφιμα - ποτα

▶ Για κατάστημα διάθεσης νωπού προϊόντος: Από €35.000 ▶ Για κατάστημα διάθεσης νωπού και ψητού προϊόντος: Από €84.000 ▶ Entry Fee: €5.000 (νωπό προϊόν) ▶ Entry Fee: €10.000 (νωπό και ψητό προϊόν) ▶ Royalties: 2%

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ & ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ / ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ / ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ / ΚΑΦΕΠΩΛΕΙΑ / ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ

Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 2010 /2014 Concept: H CHICK in Καλαϊτζή αποτελεί brand συνώνυμο της εξειδίκευσης στα προϊόντα κοτόπουλου. Μια καθημερινή, οικογενειακή και ολοκληρωμένη πρόταση προς τον καταναλωτή, μια πρόταση που στηρίχτηκε εξαρχής στην πολυετή τεχνογνωσία, σε σχέση με το προϊόν, το νωπό κοτόπουλο. Το ευέλικτο concept προσφέρει πολλαπλά profit centers, είτε take away, είτε και delivery. Υπάρχουν δύο τύποι καταστημάτων: α) Αμιγώς σημεία πώλησης νωπού κοτόπουλου (ολόκληρου ή τεμαχισμένου) καθώς και επεξεργασμένων συσκευασμένων προϊόντων νωπού κοτόπουλου, και β) Μεικτά κατάστηματα που επιπρόσθετα προσφέρουν μοναδικά γεύματα με βάση το κοτόπουλο. Ένα μείγμα προϊόντων των οποίων τα επιπρόσθετα χαρακτηριστικά ανταποκρίνονται στις τάσεις της αγοράς όπως αυτές διαμορφώνονται από τον σύγχρονο τρόπο ζωής και καταναλωτικών προτιμήσεων, που απαιτούν χορταστικά, ποιοτικά, θρεπτικά, γρήγορα αλλά συνάμα οικονομικά γεύματα. Εταιρικά Kαταστήματα: [13] Καταστήματα Franchise: [1] Πακέτο Franchise: Παροχή εγχειριδίων λειτουργίας, αποκλειστικότητα περιοχής, οδηγίες για την κατασκευή και εξωτερική/ εσωτερική διαμόρφωση του καταστήματος, παροχή εκπαίδευσης σχετικά με τα προϊόντα και τις λειτουργίες της εταιρείας και των καταστημάτων ειδικότερα, υποστήριξη κατά την επιλογή των τοπικών προμηθευτών για έκαστο κατάστημα.

◊ Τηλ.: 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ΡΟΥΜΕΛΗ

[ΕΛΛΑΔΑ]

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Καταστήματα με ξηρούς καρπούς, χειροποίητες σοκολάτες, βότανα κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [1] • Website: core-nutsbar.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000-100.000 ▶ Royalties/Entry Fee/Marketing Fee: Κατόπιν συνεννόησης

ΜΑΧ PERRY

[EΛΛAΔA]

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 75-150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €88.000-135.000

→ Πανόραμα Franchise 2019

▶ Mέσο Μέγεθος Κατα/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1994/2010 Concept: Αλυσίδα λιανικής πώλησης προϊόντων με κοτόπουλα δικής τους παραγωγής.

• Εταιρικά Καταστήματα: [16] • Καταστήματα Franchise:[16] • Website: www.kontoxristos.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1982/1994 Concept: Kαταστήματα με όλα τα είδη και υπηρεσίες ζαχαροπλαστείου.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [36] • Website: www.zoomserie.gr

150

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Αλυσίδα πώλησης φρεσκοκατεψυγμένων αλιευμάτων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.thalassioskosmos.gr

κοτοπουλα ναυπακτου κοντοχρηστοσ

Έναρξη δραστηριότητας/Franchising: 2005/2009 Concept: H ΜΑΧ PERRY προσφέρει σοκολατένιες λιχουδιές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [15] • Website: www.maxperrychocolates.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Φρεσκοκομμένος καφές & κάθε είδους συνοδευτικά προϊόντα όπως λουκούμια, ζαχαρώδη, σοκολατοειδή, αξεσουάρ κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [6] • Καταστήματα Franchise: [5] • Website: www.kafekopteialoumidi.gr

ΘΑΛΑΣΣΙΟΣ ΚΟΣΜΟΣ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: Concept: Αλυσίδα ζαχαροπλαστείων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.despina.gr

ZOOMSERIE

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €35.00040.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 4% (μετά το 5ο έτος) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 40 τ.μ. ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Δεν απαιτούνται

DESPINA PATISSERIE CATERING

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/2006 Concept: Αλυσίδα καφεκοπτείων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [4]

Concept: Γαλακτοκομικά και παραδοσιακά προϊόντα τροφίμων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.roumeli.com.gr

CORE NUTS BAR

BRAZITA

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000-55.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

KIOSKY'S ONE STOP ALL [ΕΛΛΑΔΑ]

ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ-CONVENIENCE STORES

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 90-120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000 - 90.000 ▶ Entry Fee: €8.000 ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2017 Concept: Σύγχρονα convenience stores με μοντέρνα αισθητική, προσανατολισμένα στην πληρέστερη εξυπηρέτηση του καταναλωτή. Με διευρυμένο ωράριο γίνονται η καθημερινή στάση για εύκολες και γρήγορες αγορές, τον καφέ, το κολατσιό και τις πληρωμές. Με μια μοναδική πρόταση των 5 σε 1 (coffee & snack shop, περίπτερο/καπνικά, mini market, κάβα, service point), προσφέρουν το τρίπτυχο: Συνδυαστικές αγορές, συναλλαγές με ταχύτητα & ασφάλεια, συμφέρουσες τιμές. Οι 5 διαφορετικές και συμπληρωματικές κατηγορίες φέρουν έσοδα στο κατάστημα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, καλύπτοντας απόλυτα τις καθημερινές ανάγκες των πελατών που βρίσκουν στα KIOSKY'S ONE STOP ALL την «καρδιά» της γειτονιάς. Εταιρικά καταστήματα: [3] Καταστήματα franchise: [16] Πακέτο Franchise: Ισχυρό brand name, διαρκής υποστήριξη, αποτελεσματικό marketing, ανάλυση στατιστικών δεδομένων, κεντρικές συμφωνίες με αξιόπιστους προμηθευτές, σύγχρονες μορφές διαχείρισης προμηθειών που ευνοούν την αγοραστική δύναμη, ποιοτικός έλεγχος, ολοκληρωμένη εκπαίδευση, οργανωμένο σύστημα τακτικής τροφοδοσίας, πολλαπλά μοντέλα συνεργασίας, δυνατότητα παραλαβής «με το κλειδί στο χέρι» κ.λπ.

Eμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνονται απαραίτητες Αναπτυξιακοί Στόχοι: Πανελλαδικά

ΟΚ! ANYTIME MARKETS [ΕΛΛΑΔΑ]

◊ Τηλ. 210 6756200 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: frsupport@tfc.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. ◊ Website: https://kioskysonestopall.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 65-90 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: Κλιμακωτά από 0,70%.

Έναρξη δραστηριότητας /Franchising: 2004 Concept: Τα OK! anytime markets είναι καταστήματα 65-90 τετραγωνικών που εμπορεύονται γαλακτοκομικά, τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης. Διαθέτουν μια ποικιλία προϊόντων που ανέρχεται στους 3.500 κωδικούς και μπορούν να καλύψουν πλήρως τις ανάγκες της οικογένειάς μας στην κατηγορία των αγαθών που προμηθευόμαστε από το τυπικό super market. Το διευρυμένο ωράριο λειτουργίας τους από τις 8 το πρωί έως τις 11 το βράδυ, διευκολύνει τους πελάτες που πιέζονται από την έλλειψη χρόνου να πραγματοποιήσουν τις αγορές τους. Οι τιμές που διαθέτουν τα προϊόντα τους είναι εξαιρετικά προσιτές και μπορούν να συγκριθούν μόνο με αυτές των καταστημάτων super market. Επίσης όλη η πολιτική marketing, τα πακέτα προσφορών προς των καταναλωτή και η ανταποδοτικότητα στην προτίμησή του είναι εξαιρετική και καθιστά τα καταστήματα πραγματικό πόλο έλξης. Εταιρικά Καταστήματα: [15] Καταστήματα Franchise: [93] Πακέτο Franchise: Τα καταστήματα λειτουργούν πλήρως μηχανογραφημένα και όλες οι εργασίες τους γίνονται γρήγορα και απλά με την βοήθεια σύγχρονων τεχνολογιών. Το τμήμα marketing της εταιρείας φροντίζει για την άψογη και ενιαία εμφάνιση των καταστημάτων και την προβολή τους κυρίως σε τοπικό επίπεδο. Δημιουργεί τα πακέτα των προσφορών προς τους πελάτες, προσφέρει το έντυπο υλικό και φροντίζει τα καταστήματα να είναι πάντα επίκαιρα και ελκυστικά. Και η μέριμνα αυτή δεν γίνεται μόνο στο ξεκίνημα του καταστήματος, αλλά και σε όλη την λειτουργία του. Σύμβαση Franchise: 5ετής με 2ετείς ανανεώσεις

◊ Τηλ: 210 9810090 ◊ Fax: 210 9810195 ◊ E-mail: info@okmarkets.gr ◊ Website: www.okmarkets.gr

4ALL

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Convenience store που προσφέρουν και take away καφέ.

• Καταστήματα Franchise: [40] • Website: www.4allstores.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: +/- 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: €15.000

ORIGAMI CONVENIENCE STORES

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015 Concept: Καταστήματα ευκολίας για συνδυαστικές αγορές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [8] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.origamicafe.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000100.000 ▶ Entry Fee: €12.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

→ Πανόραμα Franchise 2019

151

AB Food Market ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε

 τροφιμα - ποτα

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 350 τ.μ. ▶ Έξοδα εξοπλισμού κατ/τος: Από 600€ / τ.μ. ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: 0,2 % επί πωλήσεων ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Χρέωση ανά δραστηριότητα

ΜΙΚΡΗ ΛΙΑΝΙΚΗ-CONVENIENCE STORES / ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΑ / SUPER MARKEΤ-ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ

Επωνυμία εταιρείας: ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:1969/2002 Concept: Το ΑΒ Food Market με χώρο πώλησης +/- 300 τ.μ. εως 600 τ.μ. αποτελεί το σύγχρονο και επώνυμο κατάστημα της περιοχής, με φιλικό και οικείο περιβάλλον αγορών το οποίο στοχεύει στην κάλυψη των κύριων αγορών της εβδομάδας, καθώς και των καθημερινών αναγκών των καταναλωτών. Το κατάστημα ΑΒ Food Market έχει παρουσία σε μικρές πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας και σε τουριστικά κέντρα πολύ μεγάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας. Εταιρικά Καταστήματα: [314] Καταστήματα franchise: [74] Πακέτο Franchise: Ολοκληρωμένη μελέτη αξιολόγησης καταστήματος, αρχιτεκτονικός σχεδιασμός, εμπορική πολιτική, τροφοδοσία-εφοδιασμός, μηχανογραφική υποστήριξη, υποστήριξη λειτουργίας, διαφήμιση και επικοινωνία, ολοκληρωμένο πρόγραμμα υποχρεωτικής βασικής εκπαίδευσης. Η εταιρεία υποστηρίζει την αρχική επένδυση για τον εξοπλισμό του καταστήματος μέχρι του ποσού των 250.000€. Εμπειρία franchisee: Επιθυμητή αλλά όχι απαραίτητη Aυτοαπασχόληση franchisee: Επιθυμητή Σύμβαση Franchise: 7 έτη με ανανέωση Αναπτυξιακοί στόχοι: Μακεδονία, Θράκη, Θεσσαλία, Στερεά Ελλάδα

AB SHOP & GO ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε

◊ Έδρα:Λ.Σπατών 81, Γέρακας Aττικής 153 44 ◊ Tηλ.: 210 6608000 ◊ Fax: 210 6608519 ◊ E-mail: mbaba@ab.gr ◊ Website:: www.ab.gr ◊ Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 140 τ.μ. ▶ Έξοδα Εξοπλισμού Κατ/τος: 600€ / τ.μ. ▶ Εntry Fee: €3.000 ▶ Royalties: 0,2% επί πωλήσεων ▶ Διαφημιστική συμμετοχή: Χρέωση ανά δραστηριότητα

Επωνυμία Εταιρείας: ΑΒ Βασιλόπουλος Concept: Το AB SHOP & GO αποτελεί την ΑΒητική πρόταση καταστήματος ευκολίας για την πόλη. Αναφέρεται σε μικρά καταστήματα που έχουν ως στόχο να καλύψουν ανάγκες της καθημερινότητας όσο και έκτακτες αγορές σε ώρες εκτός του καθιερωμένου ωραρίου λειτουργίας των καταστημάτων. Χωροθετείται σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρωσης, όπως σταθμοί Μέσων Μαζικής Μεταφοράς, χώροι εργασίας, δημόσιες υπηρεσίες και εκπαιδευτικά ιδρύματα. Εταιρικά Καταστήματα: [314] Καταστήματα Franchise: [27] Shop in Shop: [46] Πακέτο Franchise: Ολοκληρωμένη μελέτη αξιολόγησης καταστήματος, Aρχιτεκτονικός σχεδιασμός, Eμπορική πολιτική, Tροφοδοσία-εφοδιασμός, Mηχανογραφική υποστήριξη, Yποστήριξη λειτουργίας, Διαφήμιση και επικοινωνία, Ολοκληρωμένο πρόγραμμα υποχρεωτικής βασικής εκπαίδευσης. Η εταιρεία υποστηρίζει την αρχική επένδυση για τον εξοπλισμό του καταστήματος μέχρι του ποσού των 100.000€. Εμπειρία franchisee: Επιθυμητή αλλά όχι απαραίτητη Aυτοαπασχόληση franchisee: Επιθυμητή Σύμβαση Franchise: 5 έτη με ανανέωση Αναπτυξιακοί στόχοι: Αττική

◊ Έδρα:Λ.Σπατών 81, Γέρακας Aττικής 153 44 ◊ Tηλ.: 210 6608000 ◊ Fax: 210 6608519 ◊ E-mail: mbaba@ab.gr ◊ Website: www.ab.gr ◊ Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

TODAY'S DELICIOUS STORES

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2013 Concept: Καταστήματα συνδυαστικών αγορών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [29] • Website: www.todaygroup.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €140.000 ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties: Σταθερό ποσό κάθε μήνα ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

152

→ Πανόραμα Franchise 2019

ΗΛΙΟΣ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992 Concept: Παντοπωλεία, μίνι μάρκετ.

• Kαταστηματα Franchise: [63] • Website: www.heliosmarkets.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Aπό €60.000 ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν είναι υποχρεωτικά ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

BAZAAR [ΕΛΛΑΔΑ]

ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΑ / ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗΣ / SUPER MARKET-ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000-160.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000/2005 Concept: Τα Bazaar Supermarkets παρουσιάζουν στην ελληνική αγορά το απόλυτο μοντέλο του μικρού και μεσαίου σουπερμάρκετ. Με σύγχρονο σχεδιασμό και design ιδιαίτερης αισθητικής, περιλαμβάνονται όλα τα τμήματα σε one-stop shop φιλοσοφία, και ιδιαίτερη έμφαση στα φρέσκα προϊόντα. Ιδιαίτερο χαρακτήρα στο μοντέλο προσδίδουν τα αποκλειστικά προϊόντα εισαγωγής από όλο τον κόσμο και τα ελληνικής παραγωγής προϊόντα που δημιουργήθηκαν από το ενεργό τμήμα ανάπτυξης αγορών. Εταιρικά Καταστήματα: [100] Καταστήματα Franchise: [50] Πακέτο Franchise: Το σήμα και την επωνυμία, αναγνωσιμότητα και ισχυρό branding, ανταγωνιστικότητα και ανάπτυξη, αποκλειστικότητα συνεργασίας (τοπικά), τεχνογνωσία στο στήσιμο και την οργάνωση του καταστήματος, αρχική και συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού, συνεχή υποστήριξη λειτουργίας του καταστήματος με παροχή εμπορικής, διοικητικής και οικονομικής τεχνογνωσίας, πανελλήνια διαφημιστική προβολή της αλυσίδας BAZAAR/FRESH EXPRESS, υποστήριξη του franchisee για την τοπική διαφήμιση στην περιοχή του, συνεχή προμήθεια των προϊόντων που έχει επιλέξει η BAZAAR Α.Ε. για την λειτουργία του συγκεκριμένου καταστήματος. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/Απαραίτητη

◊ Έδρα: Πειραιώς 8, Μοσχάτο ◊ Τηλ.: 2104827501 ◊ Fax: 210 4810332 ◊ E-mail: info@bazaar-sm.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Νικήτας Μπενάς

ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011/2019 Concept: Παραδοσιακό οινοπαντοπωλείο.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Website: www.ellinikotrapezi.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €15.000 ▶ Εntry Fee: €2.000 Royalties: Κατόπιν συνεννόησης ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

PRIMO Πιτολιχουδιές

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/1998 Concept: Πώληση προϊόντων ζύμης, σάντουιτς, καφέ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [6] • Web Site: www.primo.gr

franchise-success.gr franchiseportal.gr franchiseingreece.gr franchiseblog.gr ▶ Νέες προτάσεις ▶ νέες τάσεις ▶ ευκαιρίες franchise ▶ διεθνείς επιχειρηματικές προτάσεις ▶ εργαλεία ανάπτυξης ▶ οι ειδικοί συμβουλεύουν ▶ εκθέσεις ▶ events ▶ web campaigns ▶ discovery days ▶ σεμινάρια ▶ έρευνα και αξιολόγηση ▶ e-magazine ▶ franchise TV ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr → Πανόραμα Franchise 2019

153

EXPRESS MARKET [ΕΛΛΑΔΑ]

 τροφιμα - ποτα

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 100 τ.μ. ▶ Entry Fee/Royalties: Δεν απαιτούνται ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

SUPER MARKEΤ-ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ

Έναρξη Δραστηριότητας: 2005 Concept: Δίκτυο καταστημάτων express market που αναπτύσσεται σε ολόκληρη την Ελλάδα. Τα express market είναι παντοπωλεία που προσφέρουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων και καλύπτουν τις ανάγκες κάθε καταναλωτή. Καταστήματα Franchise: [245] Πακέτο Franchise: Η Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. παρέχει την απαραίτητη στήριξη που χρειάζεται ο νέος επιχειρηματίας για να ανοίξει ένα κατάστημα λιανικού εμπορίου (αρχιτεκτονικό και εμπορικό σχεδιασμό καταστήματος, πρόταση για σύστημα μηχανογράφησης, αποκλειστικά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας First Class, αποκλειστικό πρόγραμμα online παραγγελιών weborders κ.ά). Επίσης, τα express market υποστηρίζονται από τη Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. με σύγχρονα προγράμματα marketing, επικοινωνίας & προβολής (τηλεοπτική προβολή, continuity promotions, social media, site, mobile application, φυλλάδιο προσφορών, κάρτα πιστότητας). Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη / Κρίνεται απαραίτητη Αναπτυξιακοί Στόχοι: Σε ολόκληρη την ηπειρωτική και νησιωτική Ελλάδα

◊ Έδρα: 14ο χλμ Θεσσαλονίκης – Βασιλικών, 57001 ◊ Τηλ.: 2310 803995 ◊ E-mail: info@expressmarket.gr ◊ Website: www.expressmarket.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Σπύρος Μαζαράκης

ARISTA SUPER MARKET

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/1995 Concept: Δυναμική αλυσίδα σουπερμάρκετ στην Ελλάδα.

• Καταστήματα Franchise: [145] • Website: www.arista.gr

ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2007 Concept: Ελληνική αλυσίδα σούπερ μάρκετ.

• Καταστήματα Franchise: [77] • Website: www.kritikos-sm.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 ▶ Entry Fee: Υπό προϋποθέσεις, χωρίς συνδρομή ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200-250 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

FAST MARKET

MARKET IN

[ΕΛΛΑΔΑ]

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991 Concept: Ελληνική αλυσίδα σούπερ μάρκετ.

• Εταιρικά καταστήματα: [180] • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.market-in.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1995/2009 Concept: Καταστήματα τροφίμων τα οποία λειτουργούν 7 μέρες την εβδομάδα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.fastmarket.gr

▶ Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50-80τ.μ. ▶ Μέσο ύψος επένδυσης: Από €100.000

ΕΛΛΗΝΙΚΑ MARKET

[ΕΛΛΑΔΑ]

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2012 Concept: Αλυσίδα Super market.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [21] • Καταστήματα Franchise: [132] • Website: www.ellinikamarket.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 120 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 ▶ Εntry Fee/Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 500-1000 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Ανάλογα το μέγεθος και την κατάσταση του ακινήτου ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

ΠΡΟΟΔΟΣ MARKET

[EΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2000 Concept: Αλυσίδα supermarket.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [125] • Website: www.proodosmarket.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 ▶ Εntry Fee/ Royalties: Δεν είναι υποχρεωτικά ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

http://www.franchiseblog.gr

Franchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing / Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / 154 → Πανόραμα Franchise 2019 Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΑΣΦΑΛΙΣΕΙΣ-ΑΚΙΝΗΤΑ-ΤΡΑΠΕΖΙΚΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ SERVICE-ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ- ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΕΙΣ AYTOKINHTA-ΥΓΡΑΕΡΙΟ ΚΙΝΗΣΗΣ ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΕΛΕΤΩΝ ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΗ ΥΠΟΔΗΜΑΤΩΝ ΕΠΙΣΚΕΥΕΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ INTERNET CAFE-STATIONS ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ-ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΠΙΣΙΝΑΣ ΚΤΕΟ ΛΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΜΕΣΙΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΦΡΑΣΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΠΑΙΔΙΚΗ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΩΣΤΙΚΑ ΜΕΣΑ ΤΑΠΗΤΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ-ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ-PARTIES & EVENTS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ INTERNET ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΩΝ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ

ΚΕΝ [EΛΛΑΔΑ]

 υπηρεσιεσ

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3%

ΑΣΦΑΛΙΣΕΙΣ-ΑΚΙΝΗΤΑ-ΤΡΑΠΕΖΙΚΑ / ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ SERVICE-ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ-ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΕΙΣ / AYTOKINHTA-ΥΓΡΑΕΡΙΟ ΚΙΝΗΣΗΣ / ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΕΛΕΤΩΝ / ΕΝΕΡΓΕΙΑ / ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΛΥΣΕΙΣ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2016/2017 Concept: Η ΚΕΝ είναι μια από τις ταχύτερα εξελισσόμενες εταιρείες στον τομέα της παροχής ηλεκτρικού ρεύματος και υπηρεσιών τεχνολογίας. Ιδρύθηκε το 2016, ως μία 100% θυγατρική εταιρεία παροχής ηλεκτρικού ρεύματος του Ομίλου Καράτζη. Με άξονα την παροχή αξιόπιστων υπηρεσιών υψηλού επιπέδου με χαμηλό κόστος, την εισαγωγή καινοτόμων ιδεών και υπηρεσιών και τη δημιουργία ισχυρής σχέσης εμπιστοσύνης με τους πελάτες της η ΚΕΝ έχει ως στόχο την εδραίωσή της ως έναν από τους πλέον αξιόπιστους και ανταγωνιστικούς παρόχους ενέργειας. Εταιρικά Καταστήματα: [2] Καταστήματα Franchise: [25] Πακέτο Franchise: Ισχυρό brand name, Εξελιγμένη τεχνογνωσία - Know-how, Ενιαία εταιρική εικόνα καταστήματος, Ολοκληρωμένη και συνεχής εκπαίδευση προσωπικού, Συνεχής υποστήριξη από την ομάδα Πωλήσεων & Marketing. Εμπειρία/Αυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη / Κρίνεται απαραίτητη Αναπτυξιακοί Στόχοι: Αττική, Πάτρα, Θεσσαλονίκη, Κυκλάδες

◊ Έδρα: Λεωφόρος Καζαντζίδη 6, Ηράκλειο Κρήτης, 71408 ◊ Τηλ.: 2810 383233 ◊ E-mail: franchise@k-en.gr ◊ Website: www.k-en.gr ◊ Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Νίκος Πετρομανωλάκης

AUTOGAS TSOPELOGIANNIS

IONIOS BROKERS Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2008/2009 Concept: Η εταιρεία είναι μεσίτης ασφαλιστικών, τραπεζικών και κτηματομεσιτικών υπηρεσιών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [24] • Website: www.ioniosbrokers.gr

•Concept: Εγκατάσταση συστημάτων υγραεριοκίνησης. •Εταιρικά Καταστήματα: [3] •Website: www.tsopelogiannisautogas.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 40-80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000 ▶ Royalties: 3% (επί του κύκλου εργασιών)

SENATUS

[EΛΛΑΔΑ- ΚΥΠΡΟΣ]

Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 1998/2000 Concept: Υπηρεσίες Μίας Στάσης (One-Stop-Shop): Ασφαλίσεις, Τραπεζικά, Ακίνητα, Επιδοτήσεις, Μελέτες κ.ά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [32] • Website: www.senatus.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 25 τ.μ. (shop in shop)/ 80 τ.μ. (franchise) / 10 τ.μ. (SoHo) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €2.000/€18.000 ▶ Entry Fee: €8.000/€40.000 /€1.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

CHIPSAWAY [ΗΠΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003 Concept: Υπηρεσίες τοπικής βαφής και μικροεπισκευών.

• Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.chipsaway.gr

[Η.Π.Α.]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising:2006 Concept: Επισκευές αυτοκίνητου όσον αφορά βαφή, επισκευές εσωτερικού χώρου κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [9] • Website: www.paintbull.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Άνω των 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €40.000 ▶ Entry Fee: €13.000 ▶ Royalties: €180 μηνιαίως (συμπεριλαμβάνεται Διαφ. Συμμετοχή)

156

→ Πανόραμα Franchise 2019

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/2010 Concept: Δίκτυο συνεργείων εγκατάστασης συσκευών αεριοκίνησης • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [60] +[15] στην Κύπρο • Website: www.autogas.gr

[ΙΤΑΛΙΑ]

SERVICE

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από 20.000€

ΜΠΑΜΠΟΥΛΑΣ ΟΙΚΟΣ ΤΕΛΕΤΩΝ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Διοργάνωση επικήδειων τελετών, φροντίδα εκλιπόντων προσώπων και ψυχολογική υποστήριξη οικογένειας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Franchise Καταστήματα: [1]

▶ Μέσο Μεγεθός Καταστήματος: 40 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 ▶ Entry fees: €10.000 ▶ Royalties: 7% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

3DS EΝΕRGY

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Aπό 100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €25.000 ▶ EntryFee: €10.000-15.000 ▶ Royalties: €550/μήνα ▶ Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

PAINT BULL

GAS ΘΕΟΔΩΡΟΥ

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004/2011 Concept: Λύσεις που αφορούν την εξοικονόμηση ενέργειας όπως φωτοβολταϊκά συστήματα, ηλιοθερμίες, γεωθερμίες, ανεμογεννήτριες, λέβητες πέλλετ κ.λπ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1]+[2] στο εξωτερικό • Website: www.3ds.com.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee:€ 5.000

SPEEDEX [EΛΛAΔA]

ΕΝΕΡΓΕΙΑ / ΕΠΙΔΙΟΡΘΩΣΗ ΥΠΟΔΗΜΑΤΩΝ / ΕΠΙΣΚΕΥΕΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ / INTERNET CAFE-STATIONS /ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ

▶ Μέγεθος καταστήματος: 40-100 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000-50.000 (συμπεριλαμβανομένου Entry Fee)

Επωνυμία εταιρείας: SPEEDEX Α.Ε ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΩΝ Έναρξη Δραστηριότητας/ Έναρξη Franchising: 1986/2004 Concept: Δραστηριοποιείται στον κλάδο των Ταχυμεταφορών και παρέχει υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, πιστοποιημένες κατά το Διεθνές Πρότυπο ISO 9001/2015. Σήμερα, η SPEEDEX μέσω του εκτεταμένου δικτύου καταστημάτων της, διακινεί ετησίως 12.000.000 αποστολές σε 14.000 σημεία σε όλη την Ελλάδα. Επιπλέον, συνεργάζεται με τις μεγαλύτερες εταιρείες Διεθνών Ταχυμεταφορών για την εξυπηρέτηση των αποστολών εξωτερικού. Η SPEEDEX συνεχίζει την περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου της μέσω franchise, εφαρμόζοντας αυστηρά πρότυπα επιλογής και στελέχωσης των νέων καταστημάτων της και στηρίζοντας τους συνεργάτες της από την πρώτη ημέρα λειτουργίας του καταστήματος. Εταιρικά Καταστήματα: [3] Καταστήματα Franchise: [127] Shop in Shop: [170] Πακέτο Franchise: Iσχυρό brand name, πλήρη υποστήριξη πριν την έναρξη και σε όλη τη διάρκεια της συνεργασίας ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, ενεργό πελατολόγιο. Εμπειρία/ Aυτοαπασχόληση Franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη/ Επιθυμητή Σύμβαση Franchise: 5ετής με ανανέωση Αναπτυξιακοί Στόχοι: Επιλεγμένες περιοχές Αττικής, Θεσσαλονίκης & μεγάλων πόλεων επαρχίας καθώς & μικρότερες περιοχές όπως Φολέγανδρος, Σίκινος, Καστελόριζο, Τήλος, Χάλκη, Ανάφη, Νίσυρος, Ύδρα, Σκόπελο, Αλόννησο.

◊ Έδρα: Σενέκα 24, 145 64 Κηφισιά ◊ Τηλ.: 210 3407161 ◊ Fax: 210 3407017 ◊ E-mail: network@speedex.gr, speedex@speedex.gr ◊ Website: www.speedex.gr ◊ Διευθύνων Σύμβουλος: Γιώργος Κατινιώτης ◊ Δ/ντης Ανάπτυξης Δικτύου: Κώστας Ταρλαγιάς

VOLTERRA

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2010/2018 Concept: Παραγωγή, εμπορία & προμήθεια ηλεκτρικής ενέργειας.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [6] • Shop in Shop: [25] • Website: www.volterra.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 40 τ.μ. ▶ Entry Fee: €10.000-15.000 ▶ Royalties: 3% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

WATT+VOLT

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015/2017 Concept: Εταιρεία που παρέχει ηλεκτρική ενέργεια, φυσικό αέριο & ολοκληρωμένες ενεργειακές υπηρεσίες.

• Εταιρικά Καταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [11] • Shop in Shop: [25] • Website: www.watt-volt.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee/Royalties/Διαφ. Συμ.: Δεν υπάρχουν

ΠΙ & ΦΙ ΤΑΚΟΥΝΙ ΚΑΙ ΚΛΕΙΔΙ

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998 Concept: Αλυσίδα επιδιόρθωσης υποδημάτων και κοπής κλειδιών.

• Εταιρικά καταστήματα: [10] • Καταστήματα Franchise: [75] • Website: www.pikaifi.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 25 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €47.000 ▶ Entry Fee: €8.000 (συμπεριλαμβάνεται στο αρχικό κόστος επένδυσης) ▶ Διαφ. Συμμετοχή: €500/έτος

TAKOYNI STAR [ΑΓΓΛΙΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Έναρξη Franchising: 1995 Concept: Επιδιόρθωση υποδημάτων και κοπή κλειδιών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [29] • Website: www.takounistar.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 9- 45τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €12.000 ▶ Entry fee/ Royalties: Δεν απαιτούνται

IRED

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Εργαστήρια ηλεκτρονικών κατασκευών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [13] • Website: www.ired.gr

BATTLENET

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/ Concept: Αλυσίδα internet café.

• Εταιρικά Καταστήματα: [18] • Καταστήματα Franchise: [26] • Website: battlenet.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000

BITS AND BYTES

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2005 Concept: Εταιρεία στον κλάδο της ψηφιακής διασκέδασης στην ελληνική αγορά.

• Εταιρικά Καταστήματα: [13] • Καταστήματα Franchise: [19] • Website: www.bnb.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 120 τ.μ. ▶ Μέσο ύψος Επένδυσης: €80.000 + €10 ανά υπολογιστή ▶ Entry Fee/Διαφ. Συμμετοχή: Δεν υπάρχουν ▶ Royalties: €500-1.000

→ Πανόραμα Franchise 2019

157

INTERNET CAFE-STATIONS / ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ-ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΠΙΣΙΝΑΣ / ΚΤΕΟ / ΛΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ / ΜΕΣΙΤΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ / ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ / ΜΕΤΑΦΡΑΣΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ / ΠΑΙΔΙΚΗ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ / ΣΤΕΓΝΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ / ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ INTERNET

 υπηρεσιεσ

G-NET [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1999/2004 Concept: Προσφέρει ψυχαγωγία και εκπαίδευση στην εποχή της πληροφορικής.

• Εταιρικά Καταστήματα: [5] • Καταστήματα Franchise: [14] • Shop in Shop: [40] • Website: www.gnet.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: Από 120-200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000-120.000 ▶ Entry Fee: €5.000 ▶ Royalties: €15 ανά υπολογιστή ▶ Διαφ. Συμμετοχή: 1,5% του τζίρου

INSPOT THE INTERNET PLACE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001/2003 Concept: Αλυσίδα internet cafe προσφέρει πλήρες πακέτο διασκέδασης με υπηρεσίες εστίασης, e-learning, e-shopping.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [98] • Website: www.inspot.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 150 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €150.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties: €500/μήνα

ΤΗΕ WEB INTERNET & GAMING CENTERS [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1998/2002 Concept: Παροχή ψυχαγωγίας και γρήγορης πρόσβασης στο Internet.

• Καταστήματα: [13] • Website: www.theweb.gr

IDEALES

[ΓΑΛΛΙΑ]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1991/1996 Concept: Ο μεγαλύτερος κατασκευαστής ιδιωτικής και επαγγελματικής πισίνας (Piscines Ideales | the eco pool®) και spa (Ideales Spa).

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [13] • Website: www.ideales.gr

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2004/2006 Concept: Παρέχουν εύκολα και γρήγορα υπηρεσίες ΚΤΕΟ.

• Καταστήματα: [6] • Website: www.mrkteo.gr

PEGASUS EXPERT

[ΕΛΛΑΔΑ]

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €2.500 ▶ Entry Fee: Κατά περίπτωση

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2003/2004 Concept: Δίκτυο μεσιτικών γραφείων, δραστηριοποιείται στον τομέα διαχείρισης ακινήτων (real estate).

• Καταστήματα Franchise: [23] • Website: www.aspis-realestate.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000 ▶ Entry Fee: €3.000 ▶ Royalties: 5%

NOVA REAL ESTATE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Eξειδικευμένες κτηματομεσιτικές υπηρεσίες για κατοικίες, επαγγελματική στέγη και οικόπεδα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.novarealestate.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €10.000 ▶ Entry Fee: €10.000 ▶ Royalties: 6,5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 3,5%

158

→ Πανόραμα Franchise 2019

KIOUSSIS TRANSYS

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Στον χώρο των εθνικών μεταφορών.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [4] • Καταστήματα Franchise: [6] • Website: www.transgreece.com

ΕΡΜΗΝΕΙΑ [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Δίκτυο Μεταφραστικών Κέντρων.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [11] • Website: www.erminia.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: €6.000 ▶ Royalties: €150/μήνα

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: / 2009 Concept: Δραστηριότητες για παιδιά προσχολικής ηλικίας.

• Εταιρικά καταστήματα: [2] • Καταστήματα franchise: [2] • Website: www.gymboreeplaymusic.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 300 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000 ▶ Entry Fee: €15.000-25.000 ▶ Royalties: 4-8%

5ASEC [ΓΑΛΛΙΑ] Concept: Yπηρεσίες Στεγνού Καθαρισμού.

• Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα franchise: [27] • Website: www.5asec.com

▶ Μέσο Μέγεθος καταστήματος: 40-70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Eπένδυσης: €50.00090.000 ▶ Entry Fee: €15.000 ▶ Royalties: 4% ▶ Διαφ.Συμμετοχή: 2%

STEGNO PLUS

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1984/2010 Concept: Oλοκληρωμένο σύστημα υπηρεσιών που παρέχει υποστήριξη σε marketing, πωλήσεις κι Αειφόρο Ανάπτυξη.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • License Καταστήματα: [9] • Website: www. pegasusexpert.gr

ASPIS REAL ESTATE

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000-15.000

GYMBOREE PLAY AND MUSIC

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 160 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €160.000 ▶ Royalties: 7% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%

MR. KTEO

RE/Max Έναρξη Δραστηριότητας/ Franchising: 2002 Concept: Διεθνής αλυσίδα Real Estate.

• Εταιρικά Kαταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [54]

[ΕΛΛΑΔΑ]

ΜΕΛΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2013 Concept: Πρατήρια παραλαβής και παράδοσης ρούχων, σε μικρές συνοικιακές αγορές.

• Καταστήματα Franchise: [30] • Website: www.stegno.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €80.000-100.000 ▶ Royalties: Κατόπιν συμφωνίας

STEGNO SAT

[ΕΛΛΑΔΑ]

Concept: Πρατήρια παραλαβής και παράδοσης ρούχων σε μικρές συνοικιακές αγορές.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [4] • Website: www.stegno.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000-30.000 ▶ Royalties: 3%

KEY NET

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας /Franchising: 2003 Concept: Εξειδικευμένες υπηρεσίες internet.

• Εταιρικά Καταστήματα: [7] • Καταστήματα Franchise: [18] • Website: www.keynet.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 35 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €12.000 (για 5 έτη) ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν υπάρχει

ΣΩΣΤΙΚΑ ΜΕΣΑ / ΤΑΠΗΤΟΚΑΘΑΡΙΣΤΗΡΙΑ / ΤΑΧΥΜΕΤΑΦΟΡΕΣ / ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ-PARTIES & EVENTS / ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΩΝ

MAISTRALI SAFETY [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1974/2004 Concept: Δίκτυο καταστημάτων Πυροπροστασίας στην Ελλάδα.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: www.maistraligroup.gr

ΕΛΤΑ Courier [ΕΛΛΑΔΑ] Concept: Η εταιρεία ΕΛΤΑ Courier είναι θυγατρική του Ομίλου ΕΛΤΑ.

• Εταιρικά Καταστήματα: [14] • Καταστήματα Franchise: [129] • Website: www.elta-courier.gr

▶ Μέσο Mέγεθος Κατ/ματος: 45 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €14.000 ▶ Entry Fee: €3.500 ▶ Royalties: 3,5% ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Υπάρχει

▶ Mέσο Mέγεθος Καταστήματος: 40 τ.μ. και πάνω ▶ Αρχική Επένδυση: Από €30.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

ΜΠΑΜ ΠΥΡΟΤΕΧΝΗΜΑΤΑ

FIRE SAFETY CENTER Concept: Η εταιρεία καλύπτει κάθε ανάγκη και επιθυμία για την προστασία της περιουσία των πελατών της μέσα από εγκαταστάσεις πυρανίχνευσης, πρόληψης και καταστολής πυρκαγιάς.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: firesafetycenter.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 45 τμ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000 ▶ Entry Fee: Kατά περίπτωση ▶ Royalties: 3% επί των αγορών

BUBBLES Concept: Υπηρεσίες καθαρισμού με την παροχη βιοκαθαρισμών κατ' οίκον.

• Εταιρικά Καταστήματα: [9] • Καταστήματα Franchise: [2] • Website: www.bubblescleaning.gr

▶ Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: Από 60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €48.000 ▶ Entry Fee: €18.000 ▶ Royalties: Δεν υπάρχουν

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2002/2004 Concept: Αλυσίδα λιανικής πώλησης πυροτεχνημάτων, μπαλονιών και special effect.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3] • Shop in Shop: [5] • Website: www.mpam.eu

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 45 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 ▶ Entry Fee: €5.000-10.000 ▶ Royalties: €50-150 μηνιαίως ▶ Διαφημιστική Συμμετοχή: Δεν απαιτείται

ΜΠΟΥΚΕΤΟ ΜΠΑΛΟΝΙΑ [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2001 Concept: Δραστηριοποιείται στον χώρο της διακόσμησης με μπαλόνια.

• Καταστήματα Franchise: [35] • Shop in Shop: [35] • Website: www.balloon.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 40-60 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €10.000 ▶ Entry Fee/ Royalties: Δεν υπάρχουν

ACS Concept: Η ACS διαθέτει το μεγαλύτερο Δίκτυο Καταστημάτων Ταχυμεταφοράς σε Ελλάδα, Κύπρο, Αλβανία και Βουλγαρία, με περισσότερα από 350 σημεία εξυπηρέτησης.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [350]

AUSSIE PET MOBILE [ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ]

AS SOON AS POSSIBLE [ΕΛΛΑΔΑ] Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2015 Concept: Εταιρεία ταχυμεταφορών.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Website: www.assoonaspossible.gr

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2011 Concept: Περιποίηση κατοικίδιων σε ειδικά διαμορφωμένα vans στην πόρτα του πελάτη.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Website: www.aussiepetmobile.gr

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €45.000- 50.000 ▶ Entry Fee: €20.000 ▶ Royalties/Διαφημιστική Συμμετοχή: Κατόπιν συνεννόησης

franchise-success.gr franchiseportal.gr franchiseingreece.gr franchiseblog.gr ▶ Νέες προτάσεις ▶ νέες τάσεις ▶ ευκαιρίες franchise ▶ διεθνείς επιχειρηματικές προτάσεις ▶ εργαλεία ανάπτυξης ▶ οι ειδικοί συμβουλεύουν ▶ εκθέσεις ▶ events ▶ web campaigns ▶ discovery days ▶ σεμινάρια ▶ έρευνα και αξιολόγηση ▶ e-magazine ▶ franchise TV ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr → Πανόραμα Franchise 2019

159

 υπηρεσιεσ

ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ / ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ / ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ / ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ

WELCARE

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1997/2005 Concept: Δίκτυο franchise στον κλάδο φροντίδα υγείας στο σπίτι (Home Health Care).

• Εταιρικά Καταστήματα: [8]+[1] Κύπρος • Καταστήματα Franchise: [8] • Website: www.welcare.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/ματος: 70 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €15.000-20.000

THE FRANCHISE CO. [ΕΛΛΑΔΑ]

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ H THE FRANCHISE CO. είναι η μεγαλύτερη και πλέον εξειδικευμένη εταιρεία συμβούλων σε θέματα franchising και ανάπτυξης δικτύων. Mε υψηλού επιπέδου εξειδικευμένο και εκπαιδευμένο προσωπικό, με πολυετή διεθνή πείρα, επαρκή υλικοτεχνική υποδομή και συνεργασίες με τις πλέον αξιόπιστες εταιρείες, παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες τόσο σε υφιστάμενους και υποψήφιους franchisors, όσο και σε franchisees.

• Υπηρεσίες προς υφιστάμενους και υποψήφιους Franchisors: ▶ Δημιουργία κατάλληλης υποδομής για ασφαλή και δυναμική ανάπτυξη δικτύων με χρήση σύγχρονων και ολοκληρωμένων επιχειρηματικών προσεγγίσεων (Integrated Company Diagnosis, Feasibility Study, Market research, Retail Audit, Βusiness Process Reengineering, Total Quality Management) ▶ Concept Development and Improvement – Retail Optimization – Visual Merchandising ▶ Business planning – Marketing planning ▶ Εύρεση πηγών χρηματοδότησης ▶ Τυποποίηση Franchise Package & ανάπτυξη φακέλου πρότυπου καταστήματος ▶ Pilot store operation & monitoring ▶ Τεκμηρίωση τεχνογνωσίας – συγγραφή Εγχειριδίων Λειτουργίας (Operational, Reference και Training manual, Grand Opening, Local Store Marketing κ.λπ.) ▶ Στελέχωση κεντρικών υπηρεσιών ▶ Κατάρτιση συμβάσεων (σύμβασης franchise) ▶ Κατάρτιση ενημερωτικού φακέλου ▶ Σχεδιασμός και εφαρμογή ολοκληρωμένων προγραμμάτων marketing για προσέλκυση επενδυτών (franchisees) ▶ Αξιολόγηση και επιλογή υποψήφιων franchisees ▶ Επιλογή και έγκριση θέσης (site approval process) ▶ On – site evaluation, mystery shopping ▶ Εκπαίδευση franchisor – franchisees ▶ Local store marketing ▶ Category & Supply chain Management ▶ Management Information System/Reporting/Key Performance Indicators (KPI’s) ▶ Συστήματα και υπηρεσίες ελέγχου δικτύου • Yπηρεσίες προς υποψήφιους Franchisees: ▶ Χρηματοδοτικός Σχεδιασμός ▶ Ενημέρωση για το θεσμό του franchising ▶ Αξιολόγηση της καταλληλότητας του υποψήφιου franchisee ▶ Εξειδικευμένα tests ▶ Αξιολόγηση προτεινόμενου franchise ▶ Παρουσίαση επενδυτικών ευκαιριών – χρηματοδότηση των franchisees ▶ Εκπαίδευση ▶ Συμβουλευτικές υπηρεσίες στην επιλογή σημείου, πηγές χρηματοδότησης κ.λπ. ▶ Πλήρης στήριξη πριν και μετά την είσοδό τους σ’ ένα δίκτυο. Παρέχονται στον Franchisee πλήρης εκπαίδευση 45 ημερών, manuals, πελατολόγια, συνεχής διαφημιστική υποστήριξη, προστασία περιοχής, συμμετοχή στις λοιπές δραστηριότητες της THE FRANCHISE CO. (εκδόσεις, έρευνες κ.λπ.)

• Περιοχές στόχοι: Σερβία, Αλβανία, Βουλγαρία, Θεσ/νίκη, Ιωάννινα, Θράκη, Κύπρος Εκτιμώμενη επένδυση: €20.000 Entry Fee: €20.000-25.000

PAYLINK-WESTERN UNION

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 1992/ Concept: Ηλεκτρονική μεταφορά χρημάτων ανά τον κόσμο.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Corners: [1.110] • Website: www.paylink.gr

ΑΤΗΕΝS CLUE Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014 Concept: Δωμάτια Απόδρασης - Escape Rooms.

• Εταιρικά Καταστήματα: [3] • Καταστήματα Franchise: [1]+[2] εξωτερικό • Website: www.athensclue.gr

GREAT ESCAPE ALTERNATIVE ENTERTAINMENT Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015/2016 Concept: Δωμάτια Απόδρασης - Escape Rooms • Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Καταστήματα Franchise: [3] • Website: greatescape.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 200 μέχρι 1.200 τ.μ. ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000 ▶ Entry fee: Δεν υπάρχει ▶ Royalties/Διαφ. Συμμετοχή: Ανάλογα τον αριθμό των δωματίων

ΤΗΕ LOCK

[ΕΛΛΑΔΑ]

Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2015/2019 Concept: Δωμάτια Απόδρασης - Escape Rooms.

• Εταιρικά Καταστήματα: [2] • Website: www.thelock.gr

▶ Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 183 τ.μ. (για 3 δωμάτια) ▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 (για 3-4 δωμάτια) ▶ Entry Fee: Από €10.000 ▶ Royalties: Από €100/δωμάτιο/μήνα

THE MINDTRAP Έναρξη Δραστηριότητας/Franchising: 2014/2015 Concept: Πολυχώροι διαδραστικών παιχνιδιών διασκέδασης.

• Εταιρικά Καταστήματα: [1] • Καταστήματα Franchise: [13] • Website: www.themindtrap.com

▶ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €80.000 (για 5 Δωμάτια)

◊ Έδρα: Παπανικολή 100-102, 15232 Χαλάνδρι ◊ Tηλ.: 210 6756200-1 ◊ Fax: 210 6752864 ◊ E-mail: pgr@tfc.gr ◊ Website: www.thefranchiseco.gr ◊ Γενική Διεύθυνση: Παναγιώτης Pουσόπουλος

http://www.franchiseblog.gr

Franchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing / Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / 160 → Πανόραμα Franchise 2019 Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise

[EΛΛΑΔΑ]

FRANCHISING – ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΣΤΕ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕΤΕ ΤΗ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ;

Επιθυμείτε να λάβετε περισσότερες ή πιο εξειδικευμένες πληροφορίες για τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις που κυριαρχούν στην αγορά; Τώρα έχετε την ευκαιρία με το «FRANCHISING – ΕΠΙΛΟΓΕΣ». Επιλέξτε μέχρι (5) από τις κατηγορίες αυτής της σελίδας και αποστείλατε το παρόν δελτίο στο Fax: 210 6752864, στο Ε-mail: info@franchise-success.gr ή στην διεύθυνση: Παπανικολή 100-102 15232, Χαλάνδρι. Σύντομα θα έχετε πληροφορίες που σας ενδιαφέρουν. Α. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ □ Α001 Ειδική Εκπαίδευση □ Α003 Κέντρα Εκπαίδευσης και Ψυχαγωγίας για παιδιά □ Α004 Ξένες Γλώσσες □ Α005 Πληροφορική □ Α007 Σχολές Μόδας □ Α008 Σχολές Χορού □ Α009 Φροντιστηριακή Εκπαίδευση □ A010 Ωδεία

Β. ΕΝΔΥΣΗ □ Β001 Αθλητικά □ Β002 Ανδρικά □ Β003 Ανδρικά- Γυναικεία - Unisex □ Β004 Γυναικεία □ Β005 Custom Made Clothing □ Β006 Δερμάτινα Είδη - Αξεσουάρ □ Β007 Εγκυμοσύνης - Παιδικά □ Β008 Εσώρουχα □ Β009 Κάλτσες - Καλσόν □ Β010 Κοσμήματα □ Β011 Παιδικά Ενδύματα □ Β012 Παιδικά Υποδήματα □ Β013 Υποδήματα

Γ. ΕΣΤΙΑΣΗ □ Γ001 Café - Παγωτά- Γλυκά- Χυμοί □ Γ002 Εστιατόρια-Βars □ Γ003 Ethnic Greek □ Γ004 Fast Food & Street Food □ Γ005 Μπυραρίες □ Γ006 Pizza – Ιταλική Κουζίνα □ Γ007 Snack – Take Away □ Γ008 Σπιτικό Φαγητό-Take Away

Δ. ΛΙΑΝΙΚΗ

□ Δ001 Αθλητικά Είδη □ Δ002 Ανακύκλωση Αναλωσίμων □ Δ008 Discount Stores □ Δ011 Είδη Γραφείου □ Δ012 Είδη Δώρων

□ Δ013 Καθαρισμός - Απόσμηση □ Δ014 Είδη Ναυτιλίας □ Δ016 Gallery □ Δ017 H/Y Multimedia □ Δ018 Καταστήματα Home Entertainment □ Δ019 Καταστήματα Telemarketing □ Δ020 Μπαταρίες □ Δ021 Κινητά - Ψηφιακή Τεχνολογία □ Δ022 Μουσικά Όργανα □ Δ023 Οικιακές Συσκευές □ Δ025 Οπτικά □ Δ026 Παιχνίδια □ Δ027 Πρατήρια Υγρών Καυσίμων □ Δ028 Pets Shops □ Δ029 Τεχνικά Προϊόντα & Κατασκευές □ Δ030 Φωτογραφικά Είδη □ Δ031 Προϊόντα Ατμίσματος □ Δ032 Gadgets □ Δ033 Πολυκαταστήματα

Ε. ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

□ Ε001 Είδη Δώρων - Διακόσμησης Χρηστικά □ Ε002 Έπιπλα □ Ε003 Έπιπλα Κουζίνας –ΜπάνιουΝτουλάπες □ Ε006 Στρώματα

ΣΤ. ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

□ ΣΤ001 Γυμναστήρια □ ΣΤ002 Θεραπευτικά Κέντρα □ ΣΤ003 Καλλυντικά - Είδη Προσωπικής Περιποίησης □ ΣΤ004 Κέντρα Διαιτολογίας - SPA □ ΣΤ005 Κέντρα Υγείας & Ευεξίας □ ΣΤ006 Προϊόντα Υγείας & Ευεξίας □ ΣΤ007 Υπηρεσίες Ομορφιάς - Solarium □ ΣΤ008 Φυσική Ζωή □ ΣΤ009 Προϊόντα CBD

Ζ. ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΤΑ

□ Ζ001 Αρτοπωλεία □ Ζ002 Βιολογικά Προϊόντα

□ Ζ003 Ζαχαροπλαστεία □ Ζ004 Ιχθυοπωλεία □ Ζ005 Καφεπωλεία □ Ζ006 Κρεοπωλεία □ Ζ007 Παντοπωλεία/Delicatessen □ Ζ008 Προϊόντα Ζύμης □ Ζ009 Super Market-Μίνι Μάρκετ □ Ζ010 Μικρή ΛιανικήConvenience Stores □ Ζ011 Εξειδικευμένα Καταστήματα

Η. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

□ Η001 Ασφαλίσεις - Ακίνητα - Τραπεζικά □ Η002 Αυτοκίνητα Service Ανταλλακτικά - Επιδιορθώσεις □ Η003 Γραφεία Τελετών □ Η005 Εκτυπώσεις □ Η007 Επιδιόρθωση υποδημάτων □ Η008 Internet cafe - Stations □ Η009 Κατασκευή & Τοποθέτηση πισίνας □ Η010 KTEO □ Η014 Μεσιτικά γραφεία □ Η016 Μεταφραστικά κέντρα □ Η017 Παιδική Ψυχαγωγία □ Η020 Λύσεις Πληροφορικής □ Η021 Σύμβουλοι επιχειρήσεων □ Η022 Στεγνοκαθαριστήρια □ Η023 Υπηρεσίες internet □ Η024 Σωστικά Μέσα □ Η025 Ταπητοκαθαριστήρια □ Η026 Ταχυμεταφορές □ Η002 Υπηρεσίες διακόσμησης/Parties & Εvents □ Η032 Φροντίδα Κατοικίδιων □ Η032 Φροντίδα Στο Σπίτι □ Η035 Αυτοκίνητα - Υγραέριο Κίνησης □ Η037 Χρηματοοικονομικές Υπηρεσίες □ Η038 Ψυχαγωγία □ Η039 Τεχνικά Έργα-Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας □ Η039 Ενέργεια □ Η040 Επισκευές Ηλεκτρονικών Ειδών

ΟΝΟΜΑ.................................................................................................ΕΠΩΝΥΜΟ...................................................... ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ................................................................................... ΠΟΛΗ.................................... ΤΚ............................ ΤΗΛΕΦΩΝΟ.....................................FAX..................... ΟΙΚΟΓ.ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ........................... ΗΛΙΚΙΑ............................. e-mail:................................................................ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ.............................. ΣΠΟΥΔΕΣ........................................



→ Πανόραμα Franchise 2019

161

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΕΣ ΣΤΟ FRANCHISE SUCCESS ΔΕΛΤΙΟ ΣΥΝΔΡΟΜΗΣ ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ.................................................................................... ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ..................................................................... ΕΤΑΙΡΕΙΑ..................................................................................................... ΘΕΣΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ................................................. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ................................................................................................. ΠΟΛΗ............................................... Τ.Κ........................... ΤΗΛΕΦΩΝΟ................................................................................................. FAX................................................... E-MAIL.................... ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ □ ΤΑΧΥΔΡΟΜΙΚΗ ΕΠΙΤΑΓΗ ΣΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100-102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ □ ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΥ: ALPHA BANK Λογαριασμός Όψεως 3590 0232 000 3514 □ ΙΒΑΝ: GR 29 0140 3590 3590 0232 0003 514 ΤΑΧΥΔΡΟΜΗΣΤΕ ΤΟ ΔΕΛΤΙΟ ΣΥΝΔΡΟΜΗΣ ΣΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100-102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Ή ΑΠΟΣΤΕΙΛΑΤΕ ΜΕ FAX ΣΤΟ: 210 6752864.

• Για φοιτητική συνδρομή απαιτείται φωτοτυπία της φοιτητικής ταυτότητας • Η συνδρομή αρχίζει από το τεύχος του επόμενου τριμήνου και εφόσον έχει εξοφληθεί.

• Παρακαλούμε, επισυνάψτε αντίγραφο του αποδεικτικού πληρωμής στο κουπόνι συνδρομής. Συνδρομές: (6 τεύχη): Εταιρείες: 75€, Ιδιώτες: 55€, Φοιτητές: 45€, Εξωτερικού: 120€.

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2019 ΕΤΗΣΙΟΣ ΟΔΗΓΟΣ για τοN νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ "FRANCHISE SUCCESS" Παπανικολή 100-102 152 32 Χαλάνδρι Τηλέφωνο: 210 6756200 Fax: 210 6752864 E-mail: info@franchise-success.gr www.franchise-success.gr 20η ΕΚΔΟΣΗ

• ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Λουκία Καρρόρη • ΣΥΝΤΑΞΗ - ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Ροδιάνα Αδαμίδη Ιωάννα Δούρη • ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ Νουρ Χαμάντ

• ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ Παναγιώτης Ρουσόπουλος Ορέστης Ρουσόπουλος, Αντώνης Χαρίσης Μανώλης Μπελαδάκης, Ελένη Κεκάκη Γρηγόρης Βατός, Σπύρος Βογιατζής Εύα Ντάγκρα, Βασίλης Φαδάκης, Θανάσης Χρυσανθακόπουλος • ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ ΔΥΡΟΣ ΜΕΠΕ • ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΠΟΛΥΓΡΑΦΟΣ PRESS • ΔΙΑΝΟΜΗ AΡΓΟΣ Α.Ε.

• ΤΙΜΗ: 8,00 €

Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, 162 → Πανόραμα Franchise 2018 αναπαραγωγή και αντιγραφή, με οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.

ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΑΣΤΕ & ΑΝΑΖΗΤΟΥΜΕ ΝΕΟΥΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ!

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση

Το δίκτυο των ιδιολειτουργούμενων πρατηρίων Shell αναπτύσσεται. Αναζητούμε συνεργάτες-επιχειρηματίες για τη διαχείρισή τους. Προαπαιτούμενα:

• Τριτοβάθμια εκπαίδευση (ΑΕΙ, ΤΕΙ)

• Προϋπηρεσία σε Πωλήσεις / Εξυπηρέτηση Πελατών / Διαχείριση Προσωπικού • Βασικές γνώσεις ηλεκτρονικών υπολογιστών • Απαιτούμενο Κεφάλαιο: από €25.000

Για περισσότερες πληροφορίες ή για να συμπληρώσετε την αίτησή σας, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα

www.coralenergy.gr

(η Coral στην Ελλάδα > Ευκαιρίες Απασχόλησης > Διαχειριστής πρατηρίου)

franchiseportal.gr

franchise-success.gr

franchiseingreece.gr

Εταιρικά mini sites

franchiseblog.gr

Franchise Online

Τα πλέον διαδραστικά portal για ανάπτυξη αλυσίδων σε Ελλάδα και εξωτερικό Τα σήματα Shell χρησιμοποιούνται από την Coral A.E. με άδεια χρήσης της Shell Brands International AG

ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2019

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

500 συστήματα

franchise

ΕΤΗΣΙΟΣ ΟΔΗΓΟΣ | ΤΕΥΧΟΣ 20

ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ

οδηγοσ επιτυχιασ

9HRLBKJ*cdiaah+[C\A

€8,00

για το νεο επιχειρηματια και τη συγχρονη επιχειρηση Όλα τα Franchise της Ελληνικής Αγοράς