Interview

INTERVIEW FOODTECH KING'S FOOD LA NOUVELLE PÉPITE DU CAMEROUN

Lancé depuis juin 2019 dans la ville de Douala, l'entreprise King's Food structure évoluant dans le domaine de la FoodTech et plus particulièrement de la catégorie des Fulltask delivery, a été créée par l'entrepreneur Jules Arnold Nsang (Managing Director et Co-founder) et Djemba Kingue Laethitia Prisca Rachèle (Responsable des Opérations et Co-Founder). Aujourd'hui, King's Food s'affirme de plus en plus sur le terrain et essaie de se frayer une place importante dans le marché local. Les Amoureux de bons plats faits maison, créatifs et de qualité s'arrachent leurs plats tous les jours. Nous avons eu le privilège de nous entretenir avec eux et ils nous ont conquis.

ZINZIN MAGAZINE : Quelle est la spécialité de votre entreprise ?

King’sFood : King’s Food est une entreprise spécialisée dans la livraison de repas et denrées alimentaires à domicile. L’idée est de proposer des plats sains, gustatifs et simples que l’on a envie de manger au quotidien et c’est d’ailleurs dans ce sens que notre carte a été pensée afin de proposer une solution qui rend service à nos clients matin midi et soir (d’ici peu).

ZINZIN MAGAZINE : Depuis combien de temps existe t-elle ?

King’sFood : King’s Food voit le jour en Juin 2019, plus précisément dans la ville de Douala.

ZINZIN MAGAZINE : Quels sont les produits et services qui y sont offerts ? King’sFood : A ce jour, nous avons mis sur le marché deux produits qui nous permettent de répondre significativement aux besoins spécifiques d’un certain segment de clientèle. Il s’agit des : - Repas : plats locaux et étrangers revisités avec une King’s Food Touch qui donne à nos repas un goût unique et différent. Nos repas sont conditionnés dans des boites en plastique recyclables compartimentés qui permettent de maintenir la température du repas à chaud et lui donne fière allure. - K-box : encore appelé Panier repas/ box repas, est la composition de plusieurs ingrédients destinés à la préparation d’un repas bien précis destinés à plus de deux personnes. On y retrouve des légumes, de la viande, du poisson, des épices etc.

Dès le début de l’année 2022, nous mettrons sur le marché 4 nouveaux produits innovants qui répondent aux différentes problématiques actuelles liées à la nutrition que connait l’Afrique en général et le Cameroun en particulier. Nous avons des k-pot, k-chef, fruits box et le supermarché.

ZINZIN MAGAZINE : Pourquoi avoir précisément choisi cette activité ?

King’sFood : Répondre à cette question reviendrait à vous raconter comment est né notre entreprise. Tout commence le Lundi 10 Janvier 2019. A cette époque j’étais responsable commerciale dans une entreprise de la place; après une grosse réunion de travail et toujours au pas de course, je disposais de très peu de temps pour faire un tour au restaurant afin de me mettre quelque chose sous la dent. Faut dire qu’à cette période, je déjeunais très peu et quand bien même c’était le cas, mes moments de pause étaient très expéditives. Je décide de fouiller sur internet un service online de livraison de repas et grande a été ma surprise de constater qu’il en n’existait quasiment pas.

Très curieux, je décidais quelques jours plus tard de me pencher sur la question afin de comprendre les raisons d’absence d’entités spécialisées dans ce secteur surtout qu’il existait un réel marché avec de bonnes tendances. Nos recherches nous ont améné à identifier deux problématiques majeures auxquelles la solution de livraison des repas à domicile permettrait d’apporter une réponse significative.

Le Manque de Temps des professionnels et ménages pour se faire à manger, aller au resto pendant les pauses ou faire ses courses. Les statistiques parlent de plus de 321.000 d’employés et près de 50.000 ménages La Mauvaise qualité des repas à l’origine de plusieurs maladies, dont 65% sont causés par la mauvaise alimentation.

Suite à autant de constats, nous avons décidé de mettre sur pieds une fullstack delivery (foodtech) qui porte la dénommation de King’s Food.

ZINZIN MAGAZINE : Pensez-vous avoir apporté une innovation dans le secteur? Si oui laquelle?

King’sFood : Nous croyons apporté une touche d’innovation dans la sphère de la restauration locale. Premierement, nous avons repensé notre chaine logistique et alimentaire afin de cuisiner différemment et proposer une autre manière de consommer qui est plus saine, plus personnalisée, plus directe et plus fun. Le but étant de livrer du bonheur à chaque expérience King’s Food. Deuxièment, nous avons associé des nouvelles technologies de l’information à notre service en mettant sur pieds une plate forme web intuitive via laquelle nos clients peuvent passer commande à tout moment.

ZINZIN MAGAZINE : Quel est votre produit/service phare ?

King’sFood : Les repas et les K-box ZINZIN MAGAZINE : Que pensez-vous des habitudes culinaires des camerounais en général ?

King’sFood : Selon un rapport de pressenza, plus de 70% des maladies au Camerounais sont causées par une mauvaise alimentation. En première cause, la boulimie. Très répandue dans la culture locale, elle est un symbole selon l’imagerie populaire d’une condition de bien-être. Pourtant, c’est cette conception populaire va bien à l’opposé de ce qui est considéré aujourd’hui En deuxième, nous avons la prolifération des tournes dos. Cette expression populaire désigne un endroit insalubre ou l’on peut manger quotidiennement à prix réduit sans pour autant se soucier de la qualité de ce qui entre dans notre bouche. Ces plats haut en teneur en sel, cube et piment sont servis dans des conditions qui laisse à désirer et qui plus que l’on ne peut s’en douter, constitu un véritable danger pour tous ceux qui y vont. En troisième, les aliments fabriqués à partir de plantes OGM. le Dr Wilfried Mbatcham, révèle dans une étude réalisée par des experts chercheurs en biotechnologie et intutulée « Alerte aux OGM » révèle que "25% des produits qui existent au Cameroun sont génétiquement modifiés,

surtout quand on sait que des tests portant sur la toxicité aiguë, le risque de provoquer des allergies, la tolérance et la valeur alimentaire ne sont pas respectés dans notre envirronement. Ces aliments peuvent être à l’origine de plusieurs maladies et allergies.

ZINZIN MAGAZINE : Quel regard portez-vous sur le taux de pénétration de la restauration en ligne au Cameroun ?

King’sFood : K.F: Même s’il n’existe pas de statistiques officielles sur les tendances de la e-restauraton au Cameroun, nous pourrions néanmoins évaluer le potentiel de ce secteur en nous reposant sur d’autres indicateurs. Selon Hootsuite et We Are Social, deux organismes disposant de plateformes de suivi des flux sur les réseaux sociaux et l’internet, le nombre d’internautes au Cameroun a atteint 9,15 millions de personnes en janvier 2021 (+2,7 millions de personnes sur un an), contre 7,8 millions en janvier 2020. Ce qui représente un taux de pénétration de 34%, contre 30% en janvier 2020 et 2% seulement il y a une décennie. Cette augmentation constante de connectés ainsi que l’émergence d’une classe moyen de plus en plus importante, plus connectée, plus tactiles et plus avisée sur ce qu’elle souhaite consommée et plus exigente, constitue un cocktail motolov favorable à l’explosion de certains services digitaux. Aussi, la crise sanitaire due à la covid-19 aura participée à booster l’activité d’e-restauration en favorisant la naissance de services en ligne qui répondent efficacement aux défis de l’heure. Le potentiel de croissance est important et pourrait aussi s’expliquer par les commodités qu’offre la digitalisation de la livraison à domicile. Internet et les applications ont permis une interconnexion généralisée entre les systèmes d’acteurs. Le client et le livreur avec leur smartphone, le restaurateur muni d’une tablette et la plateforme au centre de ce système. Néanmoins, même si nous sommes nombreux à vouloir se tailler la part du lion, il n’en demeure moins qu’il existe de nombreuses barrières à l'entrée de ce marché à l’instar des investissements importants, notamment en terme de communication et marketing, pour s'imposer dans une ville ou un pays. Il faut mener une bataille sans relâche pour s'imposer comme l’un des meilleurs car les places sont rares et très chères d'autant plus que le modèle économique de la e-restauration peine à trouver sa rentabilité. Aujourd'hui, très peu d’entreprise de ce secteur gagnent de l'argent ce qui laisse penser qu’il y aura peu d’élus en fin de compte.

ZINZIN MAGAZINE : Qui sont vos concurrents ?

King’sFood : Je ne ferai pas de publicité en citant les noms des entreprises cocurrentes, mais je dirai simplement que nous faisons faces à deux formes de cocurrences : La concurrence directe : composée des foodtech considérée comme des fullstack delivery c’est-à-dire des entreprises qui font de la food delivery tout en y ajoutant d’autres activités liées à la foodtech La concurrence indrecte : composée des entreprises qui commerciaisent les services/produits autres que les nôtres mais qui tendent à satisfaire les même besoins. C’est dans cette catégorie que l’on dénombre un nombre important de concurrents. technologie et intutulée « Alerte aux OGM » révèle que "25% des produits qui existent au Cameroun sont génétiquement modifiés,

ZINZIN MAGAZINE : Les repas que vous proposez obéissent-ils aux normes en matière d'hygiène et sécurité alimentaire ?

King’sFood : respectons les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Nous avons mis en place un certain nombre de règles internes qui nous qui garantissent la qualité des repas que nous servont à nos clients. Parmi ces règles, nous avons : - Prescription relative à l’habillement (port de la blouse, une charlotte, un cache nez, des gants) - L’entretien des locaux, des ustensiles, revêtement du sol, agencement des équipements, - Présence d’un lave main - Des installations frigrifiques - Aliemnation en eau propre l’heure. - Dispositif d’incendie - Formation en sécurité alimentaire Etc…

ZINZIN MAGAZINE : Pensez-vous apporter un plus au MIC (Made In Cameroun) à travers votre activité ?

King’sFood : Dire que nous apportons un plus au Mic serait trop prétentieux de notre part, disons simplement que nous particpons juste à la promotion d’un savoir faire locale qui se veut innovatif de part les process mis en place, créatif de part l’ensemble des activations jusqu’ici mises en place et dynamique parce que nous essayons d’évoluer avec notre temps tout en planifiant sur l’avenir. Alors non, nous n’apportons pas un plus au MIC mais, nous posons une pierre à l’édifice dans le but de bâtir un labelle respectable, responsable et compétitif. ZINZIN MAGAZINE : Qu'elle est la symbolique derrière votre dénomination sociale ?

King’sFood : King’s Food qui est un terme anglosaxon veut dire la nourriture du roi. Au travers de cette dénomminaton, nous présentons notre ambition de devenir les rois de la livraison de repas et denrées alimentares à domicile au Cameroun et partout en Afrique. Aussi, nous faisons la prom²esse à nos clients qu’ils sont au centre de notre priorité et qu’ils seront toujours traités comme des rois.

ZINZIN MAGAZINE : Quelles sont les perspectives d'évolution de votre entreprise ?

King’sFood : Nous souhaitons bâtir une brand culture forte, gage de réussite et de croissance pour notre entreprise. Le but étant ici de créer un lien étroit de confiance entre notre clientèle existante, nos futurs prospects et nous. Et bien évidemment, nous avons pour projet de nous implenter dans les vlles de yaoundé et limbé à l’horizon 2023.

ZINZIN MAGAZINE : Si ZINZIN MAGAZINE vous demandait de lui recommander un des plats que proposez, ce serait ?

King’sFood : Echines de porc aux champignons associées aux frites de pommes. Juteux, très peu gras et royalement bon (lol)

ZINZIN MAGAZINE : Quel conseil pouvez-vous donner aux jeunes qui se lancent dans l'entrepreneuriat ?

King’sFood : A toute personne qui souhaite se lancer dans l’entrepreneuriat je partage avec vous ce qui m’aura permis d’être ou je suis et de devenir ce que je souhaite être : - Soyez mentalement solide à faire face aux échecs. A un monent de votre vie, de votre projet, vous serez appelé à faire face aux échecs, à les accepter mais le plus important à avancer.

Si nous n’êtes pas mentalement prêts à être au dessus de vos échecs, n’entreprenez pas car le chemin d’un entrepreneur est tortueux et rempli d’échecs. Mais n’oubliez jamais que « l’échec après le travail, est une étape qui vous rapproche un peu plus de la réussite ». Echouez aujourd’hui, échouez mieux demain, échouez encore mieux après demain jusqu’à réussir

- Une idée innovante c’est bien, mais une solution à un problème que vous avez identifié c’est encore mieux. Nombreux sont ceux qui pensent qu’il suffit d’avoir une idée de ouf pour se lancer et créer une entreprise. C’est une erreur monumentale. Une idée de ouf ne vous permettra pas toujours de répondre à une problématique spécifique. Une idée peut être belle dans la forme mais sans utilité dans le fond. - Cessez d’imaginer et de rêver, passez à l’action. Le rêve n’est qu’une représentation abstraite de la réalité, tant que vous ne le matérialisé pas, il ne prendra jamais forme. Confrontez votre solution au marché et n’ayez pas d’échouer et de récommencez

- Soyez discipliné et organisé. Ces traits de caractère sont très difficiles à acquérir mais une fois que vous les avez, vous êtes assuré(e) de limiter votre marge d’erreur d’au moins de 65% tout au long de votre parcours d’entrepeneur. La discipline et l’organisation sont les maitres mots pour qui souhaite devenir une entrepreneur à succès.

- Travaillez intéllgemment et investissez sur vous. De nombreuses personnes pensent que c’est en travaillant dur et plus de 15 heures par jour que l’on garanti le succès de son entreprise. Ca peut marcher je vous le concède, mais le pourcentage est très faible. Travaillez intelligemement vous permet d’être plus productif et par ricochet de mieux manager votre temps. Mon père a pour coutume de me dire, la connaissance a un prix inestimable et la formation en est le socle. Faites une instrospection, identifiez vos manquementse et comblez les par la formation. - Le plus important de tous, Donnez à Dieu la première place dans tout ce que vous faites. Au-delà notre intelligence, de notre discipline, de nos efforts, de notre motivation et de nos idées, sans Dieu rien de tout ce que nous faisons ne peut se solder par le succès. Il est écrit : « Si je suis pour vous, qui peut être contre vous », « Cherchez premièrement le royaume et la justice de Dieu; et toutes ces choses vous seront données par-dessus. ». Il est la fondation sur laquelle repose mes projets et il me comble de réussite.

ZINZIN MAGAZINE : Un mot pour la fin...

King’sFood : Je suis honoré de la tribune qui m’a été offerte par l’équipe de ZMag de partager avec votre lectorat les dernières actualités au sujet de notre entreprise. Je vous souhaite tout le meilleur du monde

Merci pour votre disponibilité