Il giornale sulla cultura del pane
del Panificio Franziskaner
PRIMAVERA 2021 NUMERO 9
Copia gratuita www.franziskanerbaeckerei.it
Il pane in tavola: iosa all'interno una deliz
RICETTA DA COLLEZIONARE
Vi sveliamo i segreti del
FOCHAZ BOLZANINO
Tempi straordinari richiedono
IDEE STRAORDINARIE Care lettrici, cari lettori, è da un anno ormai che siamo costretti a convivere con una situazione a dir poco fuori dal comune e frustrante. Le rinunce continuano a essere tante e non possiamo più dare per scontati molti gesti quotidiani. In molti guardano con preoccupazione a un futuro che sembra essere tutt’altro che certo, mentre altri manifestano apertamente la propria rabbia, e altri ancora sono semplicemente esausti. Nonostante tutto, non mancano i momenti di fiducia, forza e speranza. Noi del Panificio Franziskaner possiamo ritenerci fortunati per lo spirito di squadra dei nostri collaboratori e per il loro supporto quotidiano. Nei mesi scorsi ho sentito pronunciare più volte le seguenti parole: “Se la situazione si farà difficile significa che ci rimboccheremo le maniche ancora di più.” Inoltre, la seconda edizione dell’iniziativa di beneficenza che abbiamo organizzato insieme al Lions Club lo scorso autunno, ha riscosso un successo enorme come dimostrato dalla raccolta di un’importante donazione, nonostante le difficoltà che tutti hanno dovuto affrontare nell’ultimo anno (approfondimento a pagina 3). Questo risultato, infat-
ti, la dice lunga anche sui nostri fantastici clienti che, nonostante le preoccupazioni quotidiane, hanno dimostrato di essere persone con un cuore enorme e con una gran voglia di aiutare il prossimo. E non sono l’unica a pensarla così, ma tutti qui da Franziskaner sono d’accordo con me, ed è per questo che ci teniamo a ringraziarvi di cuore! Far fronte a nuove sfide per noi del Panificio Franziskaner significa cogliere l’occasione per intraprendere nuove strade. Ed è proprio quello che facciamo anche nella situazione attuale: la richiesta di spuntini e piccoli snack da asporto è fortemente aumentata, un andamento al quale abbiamo prontamente reagito ampliando il nostro reper-
JUDITH PFITSCHER, RESPONSABILE DELLE VENDITE E DELL‘AMMINISTRAZIONE
torio al fine di potervi offrire, nelle nostre filiali, un’ampia selezione di panini, pizze, focacce, wrap e tramezzini, senza rinunciare a delizie ricche di vitamine e nutrienti, quali yogurt con frutta fresca e muesli. Non importa quando verrete a trovarci, se per l’acquisto del pane quotidiano, per placare gli improvvisi morsi della fame, per gustare un caffè da asporto o semplicemente per due chiacchiere in amicizia – saremo sempre felici di vedervi! Judith Pfitscher