Majestic Club Quimper InaugurÊ en 2010, le Majestic Club est dirigÊ par M & Mme Ballarini, comptant 38 ans d’expÊrience dans le milieu de la nuit.
Bora Bora Beach St Tropez DirigÊ depuis 4 ans par Geenen Petrie, Hollandaise, sœur du cÊlèbre Joseph, Le Bora Bora Beach vous accueille d’avril à octobre depuis environ 25 ans.
D E
5HWURXYH] WRXWH O¡DFWXDOLWp GH OD QXLW VXU ZZZ YLOODVFKZHSSHV FRP L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
DJ Live Major Lazer
Concours Barman
Major Lazer est un projet musical menÊ par le charismatique Dj amÊricain Diplo. Magazine Discothèque Nightbar & Deejay
www.magazinediscotheque.com
Finale du Grand Prix Martini 2015, vainqueur Nicolas Lasjuilliarias.
N° 302 / SEPTEMBRE 2015 / 5,50 ₏ / ISSN : 0223-8756
Š Kris Goodman. Take That 2015
D I S C O T H Ăˆ Q U E
SituÊ au niveau  Promenade  des Terrasses du Port, en dessous du Rooftop, le restaurant s’Êtend sur 400 m² prolongÊs sur une terrasse de 200 m² face à la mer.
L A
6OLP &DQ FO pJDOHPHQW GLVSRQLEOH HQ $JUXP¡ /HPRQ 'DUN 6LGH čFRODď HW HQ 3(7 / čKRUV $JUXP¡ď
RĂŠfectoire Marseille
M A G A Z I N E
69(5.05( :*/>,77,: -9(5*, :(: 9*: 5(5;,99, ) *(70;(3 :6*0(3 Ă
N °
3 0 2
6FKZHSSHV ,QGLDQ 7RQLF
SEPTEMBRE 2015
3285 81 0,; 3$5)$,7
Photographie “Legs” Kaspars Grinvalds
freevox.fr
ĂŠ dit o
sommaire
nouveau
Du monde cet ĂŠtĂŠ mais baisse des dĂŠpenses
Majestic Club à Quimper .................................................................4 Saint-Tropez Plages ..........................................................................6 K-Baret à OizÊ ..................................................................................14 Arcachon spots................................................................................16 Restaurant Le RÊfectoire à Marseille .............................................18 Canari Club à Bourges....................................................................20 Infos Syndicales ...............................................................................21 Auto Moto Disco ..............................................................................22 Dj Live ................................................................................................26 Salon Midem Cannes......................................................................28 Amsterdam Dance Event ...............................................................30 Ibiza News ........................................................................................32 Festivals de l’ÊtÊ ..............................................................................34 Summer Stadium Festival................................................................43 RÊtrospectives..................................................................................44 Salon MICS Monaco........................................................................46 Salon APS Paris .................................................................................48 Salon Exp’hôtel Bordeaux ..............................................................50 Produits..............................................................................................52 Infos ...................................................................................................54 Salon Quintessence ........................................................................57 Salon Whisky Live.............................................................................59 Concours Barman............................................................................60 Bar de Nuit ........................................................................................63
site editorial internet
On ne pourra pas trouver cette fois-ci de circonstances attÊnuantes ayant dÊfavorisÊ les stations balnÊaires. Le parfait climat de juin et juillet aurait dÝ faire exploser les compteurs. Puis aoÝt Êgal à lui-même. HÊlas non et pourtant certains taux de frÊquentation ont battu des records. Les rÊsultats sont diffÊrents d’une rÊgion à l’autre ou d’un Êtablissement à L AUTRE ›#ERTAINS›OFlCES››ONT›COMPAR½›LE›MOIS› de juillet 2015 à celui de 2014, avec même une lÊgère hausse de frÊquentation pour les rÊgions Paca, Poitou-Charentes, Bretagne et Normandie. La clientèle française Êtait bien prÊsente, choisissant la sÊcuritÊ de son territoire, complÊtant celle des touristes Êtrangers et principalement europÊens. Cependant les dÊpenses des Français sont en baisse en limitant les extras au restaurant et en soirÊes. Ils prÊfèrent se retrouver entre amis chez eux, rÊduisant les risques et les frais. Cela devient hÊlas une habitude voire un comportement rÊcurrent. On ne se demande plus oÚ l’on sort le soir, mais chez qui l’on va festoyer ! La fameuse Êconomie grise est bien là aussi, entre particuliers avec un Ênorme potentiel qui ne fait vivre que les grandes surfaces et quelques magasins. Comment faire pour leur redonner goÝt aux sorties ? Lançons un concours aux grandes Êcoles ou caressons notre boule de cristal car il ne semble plus n’y avoir que cela à faire, les autres actions plus logiques et professionnelles n’aboutissent plus. Gardons quand même un peu d’optimisme et soyons patients car les indicateurs pressentent une ultra minuscule reprise. Notre unique salon annuel, le MICS de Monaco, rÊunira les professionnels de la nuit festive en France et dans le monde, du 4 au 6 novembre. Les exposants de tous secteurs confondus attendent les dirigeants de discothèques, bars et restaurants festifs dans un Êcrin propice aux Êchanges et nÊgociations notamment grâce au programme de rendez-vous Top Acheteurs dÊveloppÊ depuis 3 ans. Il permet de participer à des rendez-vous ciblÊs et sÊlectionnÊs en amont par l’organisation du salon dans le but de favoriser l’interaction entre les professionnels du secteur donnant ainsi naissance à de nouvelles opportunitÊs. Pour cette 6ème Êdition, le MICS organise à nouveau, en collaboration avec l’UMIH des confÊrences chaque jour, recevant des intervenants pointus qui exposent et dÊbattent de l’Êvolution et des rÊalitÊs du marchÊ. Le programme sera prochainement dÊvoilÊ. Salon professionnel le jour, le MICS Club, club ÊphÊmère spÊcialement construit pour l’occasion, sera le rendez-vous incontournable DE› LA› NUIT › -ERCREDI› › NOVEMBRE› › /FlCIAL› After Party NRJ Dj Awards. Jeudi 5 novembre : Beluga prÊsente The Jillionaire de Major Lazer. Vendredi 6 novembre : The Avener Dj Set, Joris Delacroix, Synapson. Samedi 7 novembre : SacrÊ Français avec Mike Andrea et Sylvain Luka.
CALENDRIER DES PRINCIPAUX SALONS ET ÉVÉNEMENTS 2015 IBIZA TOUR 13/17 septembre 2015 SÊjour professionnel, confÊrences, dÊcouverte RÊservations contact TÊl. : 05 46 39 22 22 Site : www.magazinediscotheque.com Email : magazinedeladiscotheque@wanadoo.fr PLASA LONDRES 04/06 octobre 2015 Audio Pro, Êclairage, scène, effets spÊciaux Excel-Londres TÊl. : 00 44 20 73 70 82 08 Site : www.plasashow.com Email : infos@plasashow.com SUPER BAR MILAN octobre 2015 Salon des barmen professionnels & des entreprises de boissons Milan TÊl. : +39 02 49976086 Email : GIORGIO LOMUOIO lERAMILANOMEDIA IT
MICS MONACO 04/06 novembre 2015 Salon international des professionnels de la nuit Forum Grimaldi Ă Monaco TĂŠl : 00 33 77 93 50 60 11 Site : www.mics.mc Email : info@mics.mc
Le Magazine de la Discothèque met en valeur vos ĂŠtablissements sur sa ChaĂŽne Youtube ! Vous souhaitez proďŹ ter de la force mĂŠdiatique du Magazine de la Discothèque ? Le Magazine met Ă disposition sa chaĂŽne Youtube pour vous mettre en valeur ! Comment faire ? Faites parvenir une vidĂŠo courte (sans publicitĂŠ) d’environ 1 minute (quel que soit le format .mov .mp4 etc.) sur clef usb Ă : Le Magazine de la Discothèque 11 Rue du Pas de Roquille 17640 Vaux sur Mer Nommez simplement le ďŹ chier du Nom de votre ĂŠtablissement datĂŠ de l’annĂŠe/jour/mois Envoyez-nous vos plus belles vidĂŠos de fĂŞtes et de soirĂŠes ! Merci et Ă très vite sur : https://www. youtube.com/user/magazinedisconbdj
expressions Selon Pascal du Majestic
SATIS PARIS 17/19 novembre 2015 Industrie des technologies de l’Image, du Son et de la production audiovisuelle Halle Freyssinet - Paris Site : www.satis-expo.com Email : satis@reedexpo.fr EXP’HOTEL BORDEAUX 22/25 novembre 2015 Salon de l’hôtellerie, de la restauration et des mÊtiers de bouche Site : www.exphotel.fr HEAVENT PARIS 24/26 novembre 2015 Salon du Business de l’EvÊnement et du Tourisme d’Affaires Palais des Congrès Paris Pte de Versailles Site : www.heavent-expo.com
Il faut rester passionnÊ et être respectueux de sa clientèle pour exercer ce mÊtier. Il faut ½GALEMENT› SAVOIR› SE› DIVERSIlER› ET› PROPOSER› de nouvelles animations pour attirer une autre clientèle suite page 4
Selon Bernard du Canari L’activitÊ a beaucoup changÊ depuis 10 ans à cause des restrictions et de la perte du pouvoir d’achat des clients. Pour que la fête soit plus folle, il faut redonner de la libertÊ TOUT›EN›½TANT›ENCADR½ ›AlN›DE›POUVOIR›FAIRE› rêver les clients et leur donner de l’espoir suite page 20
magazine de la discothèque SERVICES ADMINISTRATIFS ET COURRIER : 11, rue du Pas de Roquille – 17640 VAUX-SUR-MER – FRANCE
TÊl. : 05.46.39.22.22 – Fax : 05.46.39.93.90 Site : www.magazinediscotheque.com E-mail : magazinedeladiscotheque@wanadoo.fr DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Phil Borgogno SECRÉTARIAT : Emilie Ravidat PAO / MISE EN PAGE : Offset 5 SERVICE ABONNEMENTS : RÊgie TARIFICATION ABONNEMENTS : 10 numÊros : 55 ₏ France - 100 ₏ Europe - 120 ₏ Mondial CONCEPTION - RÉALISATION - IMPRESSION : OFFSET 5 Édition - 3 rue de la Tour - CS 90017 - 85150 LA MOTHE-ACHARD
Phil Borgogno
TÊl. : 02.51.94.79.14 – Fax : 02.51.38.67.93 DÉPÔT LÉGAL A PARUTION - ISSN : 0223-8756
LE MAGAZINE DE LA DISCOTHEQUE N° 302 SEPTEMBRE 2015 La Loi du 11 mars 1957 n’autorisant au terme des alinĂŠas 2 et 3 de l’article 41, d’une part que les “copies ou reproductions strictement rĂŠservĂŠes Ă l’usage privĂŠ du copiste et non destinĂŠes Ă une utilisation collective et, d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d’exemple et d’illustrationâ€? toute reprĂŠsentation ou reproduction intĂŠgrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite (alinĂŠa de l’article 40). Cette reprĂŠsentation ou reproduction par quelques procĂŠdĂŠs que ce soit constituerait donc une contrefaçon sanction.
Le magazine de la Discothèque est Êgalement disponible gratuitement sur Apple Store et sur Androïde Google play. Retrouvez-nous sur notre page : Magazine Discothèque Nightbar & Deejay
3 Septembre 2015
Le Majestic Club à Quimper InaugurÊ en 2010, le Majestic Club est dirigÊ par M & Mme Ballarini, comptant 38 ans d’expÊrience dans le milieu de la nuit, lesquels vous accueillent les vendredis, samedis et dimanches, de 22h à 6h15. $ UNE› SUPERlCIE› TOTALE› DE› 720 m2, l’Êtablissement dispose de deux salles : un club gÊnÊraliste et une paillotte situÊe en extÊrieur. La salle gÊnÊraliste vous sÊduira par son atmosphère chic, baroque et moderne. Recherche de concepts, fusion d’idÊes et DE› CR½ATIVIT½ › 4OUTES› LES› CONlgurations sont possibles. Un mÊlange festif et Êlectrique de nouveautÊs entraÎnantes, de vieux classiques et standards adorÊs qui sans nul doute mettront tous les clients d’humeur dansante. Au bar, vous sont servis les traditionnels Mojitos, et autres
cocktails ; l’Êtablissement propose Êgalement un service à la bouteille et dispose d’un coin VIP amÊnagÊ. La paillotte est un espace aux sonoritÊs Êlectro, deep, house. Il est possible d’y rÊserver une TABLE› AlN› DE› PROlTER› DE› L AMbiance, en plein air avec ses amis. CôtÊ restauration de nuit, la paillote propose frites, amÊri-
cains, hot dog, paninis, et sandwichs froids. RÊgulièrement, des Djs Guest sont invitÊs par l’un des Dj rÊsidents, Manu › AlN› D ENmAMMER› LE›DANCEmOOR Le Majestic organise Êgalement diverses soirÊes à thème dont les fameuses soirÊes blanches, en collaboration avec les camping et bars alentours. Concernant la clientèle de la discothèque, celle-ci se situe dans la tranche des 30-40 ans, les jeunes femmes de moins de 20 ans et les jeunes hommes de moins de 25 ans n’Êtant pas acceptÊs au sein de l’Êtablissement.
Une telle dÊcision peut, au premier abord, paraÎtre discriminatoire, mais fort de sa longue expÊrience dans le monde de la nuit, M. Ballarini s’est souvent aperçu que la  très jeune  clientèle Êtait souvent source de problèmes liÊs le plus souvent à une consommation excessive d’alcool.
De fait, le Majestic est très vigilent quant à sa clientèle et emploie au total 8 portiers et un maÎtre-chien pour plus de sÊcuritÊ. Un dÊtecteur de mÊtaux a Êgalement ÊtÊ installÊ à l’entrÊe de la discothèque. Si cette mesure a au dÊpart fait rire bon nombre de noctambules, elle n’en reste pas moins aujourd’hui un gage de sÊcuriT½ ›CE›QUI›lNALEMENT›EST›GRANDEment apprÊciÊ par la clientèle. Grâce à de telles mesures, l’Êtablissement peut se vanter d’Êviter toute d’agression, qu’elle soit physique ou verbale. La politique de la maison veut d’ailleurs que chaque personne ayant ÊtÊ pris sur le fait d’un
quelconque dÊbordement soit interdit à vie de sÊjour dans la discothèque. Une mesure qui peut paraÎtre extrême, mais pour le propriÊtaire,  ce mÊtier demande beaucoup de rigueur et une certaine duretÊ, les clients nous le rendant bien . D’après M. Ballarini, aujourd’hui, et notamment dans le secteur du Finistère, de grosses discothèques ferment leurs portes. Ceci rÊsulte du fait des nombreux dÊbordements occasionnÊs par une clientèle jeune, voire très jeune, trop alcoolisÊe. Or comme le souligne le dirigeant, la majoritÊ de l’alcool consommÊ se fait à l’extÊrieur des clubs. De fait,  les discothèques servent de boucs Êmissaires et nombre de nos Êtablissements se voient fermer leurs portes . C’est pourquoi Le Majestic est si exigent envers sa clientèle, qu’il veut sÊrieuse et respectueuse du mÊtier qui est le sien. Le Majestic communique sur ses ÊvÊnements via les rÊseaux sociaux mais Êgalement au traVERS›DE›mYERS› ›½TANT›DONN½E›LA› moyenne d’âge de la clientèle,
bon nombre des clients ne sont toujours pas  connectÊs . Les principaux fournisseurs alcooliers sont les sociÊtÊs Pernod, Ricard et France Boissons. Courant 2016, une troisième salle devrait être crÊÊe. Avec une vocation de piano-bar, celle-ci sera accessible dès 18h et accueillera divers artistes et groupes. D’abord afterwork, l’ambiance se fera de plus en PLUS›FESTIVE›AU›lL›DES›HEURES›QUI› D½lLERONT ›,ES›CLIENTS›POURRONT› ainsi se rendre au Majestic dès le dÊbut de la soirÊe et poursuivre celle-ci jusqu’au petit matin, soit dans la salle gÊnÊraliste, soit dans la paillotte. Une restauration rapide à base de tapas sera proposÊe. Polyvalent ce troisième espace sera totalement autonome. De fait il pourra accueillir sÊminaire ou autre et disposera d’un mobilier adaptÊ, de son propre bloc sanitaire et d’un local technique pour les livraisons. D’après M. Ballarini,  il faut rester passionnÊ et être respectueux de sa clientèle pour exercer ce mÊtier. Il faut Êgalement SAVOIR›SE›DIVERSIlER›ET›PROPOSER› de nouvelles animations pour attirer une autre clientèle  Le Majestic Club 7 avenue Georges Pompidou 29000 Quimper TÊl: 02 98 64 76 40
5 Septembre 2015
Saint Tropez by Pirotte Technology Serge Pirotte installe des ĂŠtablissements Ă Saint-Tropez. Son et Light sont mis en place pour la saison dans les plages rĂŠputĂŠes, complĂŠtĂŠes par des restaurants et bars de renom en soirĂŠe.
Le Grand À la croisÊe du port et de la vieille ville, le restaurant Le Grand, anciennement Le Grand Joseph, vous accueille d’avril à octobre, de 19h30 à 3h.
DirigÊ par Magalie, c’est le lieu privilÊgiÊ des nuits tropÊziennes oÚ l’histoire se perpÊtue au rythme des dÎners, rencontres et sÊlections du Dj à partir de 23h, pour toujours mieux satisfaire une clientèle AUSSI›RAFlN½E›QU H½DONISTE Pour les plaisanciers plus sages, ils auront tout loisir d’apprÊcier le charme de la terrasse mordant un pavÊ rÊservÊ aux seuls piÊtons. C’est dans cette idÊe de satisfaire toutes les attentes nourries par Saint-Tropez que RenÊ
Guth, ayant apporté sa touche personnelle à l’enseigne, vous FERA PROlTER DES RAFlNEMENTS DE son chef et de sa cuisine méditerranéenne, des performances de son barman et de la qualité de son équipe, pour vous offrir des souvenirs inoubliables. Le Grand Place de l’Hôtel de Ville 83990 Saint-Tropez Tél : 04 94 97 01 66 www.restaurantlegrand.com
Manoah Beach Ouvert en 2011, Manoah Beach vous ouvre ses portes d’avril à octobre, le midi. Et exceptionnellement pour des soirées ou privatisations. Dany, ex Claudette, dirige l’établissement, idéalement situé au centre de la grande plage, B½N½lCIANT AINSI DES PLUS BELLES eaux. Un kiosque climatisé, le seul
de Ramatuelle, voir photo, est privatisé pour la clientèle VIP. Des barrières de protection en verre, rapidement modulables, protègent des assauts du vent tout en permettant d’admirer la superbe vue à 180°.
7 Septembre 2015
Manoah Beach dispose également de deux plages, le Paradis, réservée aux adultes et l’Enfer, réservée aux adultes accompagnés d’enfants. Une dénomination pleine d’humour ! Côté cuisine, l’établissement propose une cuisine méditerranéenne aux accents asiatiques, essentiellement composée de produits frais et de poissons grillés. L’équipe jeune et dynamique est à l’écoute de la clientèle pour la servir au mieux. Manoah Beach Pampelonne Route de s Tamaris 83350 Ramatuelle Tél : 04 94 79 80 62
Le Bora Bora Beach Dirigé depuis 4 ans par Geenen Petrie, Hollandaise, sœur du célèbre Joseph, Le Bora Bora Beach vous accueille d’avril à octobre depuis environ 25 ans,
dans une ambiance Dj et une restauration « cool ». Petrie est secondée par Geoffrey, directeur de l’établissement l’été, lequel rejoint sa sœur au Canada tous les hivers. Plage de sable blanc, décor naturel et élégant, couleurs NEUTRES BOIS mOTT½ PALMIERS voilages, tout a été pensé dans les moindres détails pour vous offrir une atmosphère chaleu-
reuse et élégante, le tout avec une vue panoramique sur la plage de Pampelonne. Fidèle à son sens légendaire de l’accueil, Petrie a développé toute une prestation de services haut de gamme pour faire vivre à ses hôtes une expérience inoubliable. Restaurant de spécialités méditerranéennes et thaï préparées par deux chefs, dont de succulentes pâtes aux langoustes, bar lounge, espace spa avec massage, manucure et épilation, parking gratuit, service de voiturier, navettes bateaux et boutiques, tout a été pensé pour rendre votre séjour confortable. « Ici, on accueille le client comme un roi ; quelques soient ses exigences, on essaie toujours d’y répondre ». Dj Nico anime les après-midi ; on le retrouve le soir au quai sur le port. Il est accompagné de Dj Matt et Feleus. Tiago saxophoniste déclenche l’animation vers 15h en passant à toutes les tables.
Ils sont tellement nombreux QU ON LES IDENTIlE PAR DES BRAcelets : force bleu, rouge, ou jaune. Ainsi on peut mieux structurer les additions suite aux nombreuses commandes effectuées au bar. Le 21 juillet était organisée la fête des Belges. Bora Bora Beach Chemin des Moulins 83350 Ramatuelle Tél: 04 94 97 19 75 www.borabora-beach.com À la tombée du jour, le plaisir se prolonge dans l’espace bar lounge avec une ambiance festive incroyable ! Un moment unique à partager autour d’un cocktail en admirant le coucher du soleil. Le cocktail Bellini de M. Jean a d’ailleurs été créé ici : piscine de champagne avec pêche fraîche mixée au blender arrosée de liqueur de pêche. Le champagne Pommery est ici leader depuis 20 ans. La clientèle est composée en majorité d’Hollandais et de Belges qui s’invitent en famille. Ce très bon esprit est aussi diffusé par l’équipe en place pour la majorité depuis 2012, ayant la même idéologie. Ici on s’amuse avec les clients.
La Cabane Bambou
Lieu dédié au plaisir et à la convivialité, La Cabane Bambou est un véritable petit écrin de paradis, les pieds dans le sable, situé sur la route de Pampelonne. Ouvert tous les jours de 10h à 20h30 jusqu’au 5 octobre, ce restaurant de plage vous accueille dans un espace détente
mEURI OÎ IL EST POSSIBLE DE D½guster un cocktail fruité entre amis avant de rejoindre sa table. Disposant d’une capacité de 50 personnes à l’intérieur et de 180 personnes à l’extérieur, la carte vous offre le choix entre autres mets entre une salade de langoustes et une sélection de risottos, à moins que vous ne préfériez le Loup et sa purée à la truffe accompagné du rosé du Domaine Campaux. Après déjeuner, il vous sera possible de vous relaxer sur la plage, en réservant votre mateLAS OU BIEN ENCORE EN PROlTANT de massages à l’ombre d’un parasol. Pour les achats coup de cœur, La Cabane Bambou dispose également d’une petite boutique proposant une collection d’ac-
9 Septembre 2015
cessoires signés « By Joyce » : vêtements, chapeaux ou toute autre création personnalisée aux couleurs du sud. Et pour toute arrivée en bateau, un batelier est mis à la disposition de la clientèle, au canal 74. La Cabane Bambou Plage de Pampelonne Route de Bonne Terrasse 83350 Ramatuelle Tél : 04 94 79 84 13 www.cabanebambouplage.com
Le Bistro des Lices
Situé place des Lices, faisant face au jeu de boules des Tropéziens, ce bar cocktail restaurant-festif dirigé par Fred Blanc, vous accueille midi et soir autour d’une cuisine bistronomique : Bruschettas, sushis, pièces de viandes et poissons sauront séduire votre palais. Pour le service du midi, le Bistro des Lices vous propose deux formules : l’une à 21€, comprenant entrée + plat ou plat + dessert, et l’autre à 25€ comprenant entrée + plat + dessert. Pour le dîner, la carte se fait PLUS RAFlN½E ET PROPOSE ENTRE autres mets foie gras et caviar. Comptez 35€ le menu comprenant entrée + plat + dessert. Côté bar, de 19 à 21h, l’établissement s’anime aux sons du Dj résident. Des mises en bouches composées de planches de cochonnailles, tartines et autres assortiments à grignoter accompagnent les apéros. L’établissement dispose également d’une cave à vin et d’une cave à cigares. Philippe, ancien pia-
niste de l’Octave, prend la suite au piano accompagné de très belles voix reprenant les grands standarts. Le Bistro des Lices accueille également des séminaires avec une capacité totale de 170 personnes. De prestigieuses sociétés sont déjà passées par là : Sony Ericsson, L’Oréal, Nespresso, M6 et Galeries Lafayette. Le Bistro des Lices 5 Place des Lices 83990 Saint-Tropez Tél : 04 94 97 11 33 www.bistrotdeslices.com
La Bouillabaisse
Restaurant éponyme de la plage sur laquelle il est situé, La Bouillabaisse vous accueille de février à novembre, de 12h à 15h30 et de 19h à 22h30. Dirigée par M. Guth du groupe Alp’Azur depuis 25 ans, cette véritable maison de pêcheur OFFRE UN MAGNIlQUE PANORAMA sur le Golfe de Saint-Tropez. À ses côtés, Eric, directeur de l’établissement et Philippe Duault, chef, tous deux en place depuis 8 ans.
D’une capacité totale de 200 personnes, La Bouillabaisse propose une carte aux saveurs provençales composée de bouillabaisse et de spécialités autour du poisson et des produits de la mer. Comptez 60€ le ticket moyen. Le vin rosé est l’une des plus fortes consommations de l’établissement, lequel projette à l’avenir, de développer une ambiance bar et Dj. La Bouillabaisse dispose également d’un parking privé gratuit et d’un ponton situé à 50 m,
permettant de venir déjeuner ou dîner en bateau. La Bouillabaisse Quartier la Bouillabaisse 83990 Saint-Tropez Tél : 04 94 97 54 00 www.alpazurhotels.com
Hôtel Sube
Situé dans le quartier le plus fréquenté par les touristes, à une dizaine de minutes de la Plage de Pampelonne et à 3 minutes du Marché des Lices, le Sube est le seul hôtel bar surplombant le port de Saint-Tropez. De fait, ses charmantes chambres offrent une vue imprenable sur la baie. En décalage avec l’ambiance Tropézienne, le Bar du Sube est l’endroit idéal pour un apéritif
11 Septembre 2015
hors du temps. Serge Pirotte a rÊcemment revu le son et les lumières. Cet Êcrin est très prisÊ par la clientèle nautique en soirÊe et vous l’imaginez, par LES› VOILEUX› lN› SEPTEMBRE › 5NE› table au balcon est un privilège et l’on patiente parfois en deuxième ou troisième ligne pour y accÊder. Hôtel Sube 23 Quai Suffren 83990 Saint-Tropez TÊl : 04 94 97 30 04
Les DĂŠlices Sonores Le 21 AoĂťt 2015, St-Tropez
En plus de quatre cents ans d’existence c’est une première. La Citadelle de Saint-Tropez a ouvert ses portes au premier ÊvÊnement festif de musique
Êlectronique organisÊ par Rafale Production. Avec un plateau d’artistes reconnus, la première Êdition des  DÊlices Sonores  s’est imposÊe comme l’ÊvÊnement festif et tendance incontournable de l’ÊtÊ tropÊzien. Pour son baptême du feu, la Citadelle a vu grand : faire vibrer le temps d’une soirÊe 1 500 personnes aux rythmes Êlectro d’une sÊlection d’artistes de renommÊe. DotÊ d’un espace scÊnique surplombant la baie de Saint-Tropez, les DÊlices
Sonores ont tentÊ le pari audacieux de mêler expÊrience visuelle et sonore en faisant participer les visiteurs à un moment d’Êvasion festif.
Headliners Lost Frequencies : de son vrai nom Felix De Laet, est un Dj et producteur belge. En 2014, son remix du single ÂŤ Are You With Me Âť du chanteur Easton Corbin devient rapidement numĂŠro un des charts en Belgique, Allemagne et France.
Kolombo
The Cloners
Kolombo : Olivier Grégoire est l’un des Djs / producteurs LES PLUS PROLIlQUES DE SA G½N½ration et La référence de la scène électro house belge. Il multiplie les signatures sur des labels prestigieux tels que Turbo, Systematic, Boxer entre autres et tourne toute l’année dans les Festivals et clubs ou il distille un son entre électronique house et disco.
Tube & Berger
Lost Frequencies
Kung
Tube & Berger : ce duo allemand a commencé la musique dès le plus jeune âge, porté par la passion de l’univers électronique. En 2004 sort le titre « Straight Ahead » en featuring avec Chrissie Hynde qui entre rapidement dans le top US Billboard Dance Radio Charts et les conduit à réaliser une tournée internationale. Leur album « Introduction », applaudi par les critiques et médias et immédiatement adopté par les fans.
La touche Tropézienne Kung : inspiré par les sons house mélodiques de chaînes Youtube telles que TheSoundYouNeed ou La Belle Musique, voilà plus d’un an que ce Toulonnais de 18 ans enchaîne des millions de lectures sur Soundcloud. The Cloners : distillant sa musique depuis plus de dix ans, Rémy Baldo est l’instigateur des « Apéros Deep » sur les plages de Pampelonne à Saint-Tropez, et des fameuses soirées Full Moon Party sur Courchevel. Charly Virzi : originaire du sud-est de la France, ce Dj passionné de musique électronique débute sa carrière à Saint-Tropez en mixant dans les endroits les plus en vogue du village. Sa connaissance de la scène locale en fera un grand atout pour un warm up explosif.
13 Septembre 2015
ouverture
Le K-Baret en Sarthe C’est aux portes du Mans, à Oizé plus exactement, que le K-Baret ouvrira ses portes prochainement. Annoncé comme le plus grand music-hall de l’Ouest, le K-Baret s’apprête à recevoir de 400 à 1 200 personnes selon la configuration de ses espaces pour un rendez-vous magique et musical où féérie, strass et paillettes seront au rendez-vous. Depuis quelques années, le music-hall semble de nouveau fort prisé des français. Bon nombre d’établissements ont ouvert leurs portes en ville mais également à la campagne. Signe d’un renouveau ou signe d’une volonté de vouloir « s’échapper » le temps d’une soirée face à la morosité environnante, l’univers du cabaret retrouve aujourd’hui toutes ses lettres de noblesse.
Un cabaret en Sarthe Si certaines régions peuvent désormais se targuer de posséder un établissement digne des grandes enseignes de la capitale, force était de constater que l’Ouest (et plus particulièrement la Sarthe) était à la traîne. Aussi, face à ce constat, Nicolas Guitton, professionnel du spectacle, s’est-il mis en tête de palier à ce manque et d’ouvrir un cabaret aux portes du Mans. C’est à Oizé, sur le site de
Château-Gaillard (25 km du Mans) qu’il décide d’installer le K-Baret. Après de longs mois d’études, les premières pierres sont posées pour accueillir prochainement une salle sur 2 niveaux qui pourra recevoir JUSQU ¹ CONVIVES EN CONlGUration déjeuner/dîner-spectacle.
« Passionnément », une création à la folie pour le K-Baret Qui dit music-hall et cabaret dit bien évidemment spectacle ! Pour ce faire, Nicolas Guitton s’est adjoint les services d’une des plus prestigieuses compagnies parisiennes de music-hall pour la création de son spectacle : la compagnie À la Folie managée par le chargé de production Laurent Adoner. De renommée internationale, cette compagnie se veut à la fois gardienne des grandes traditions du music-hall mais également originale, créative et dans l’air du temps. Artistes talentueux reconnus
pour leur professionnalisme et leur générosité ; chorégraphies actuelles conçues et mise en scène par Nathalie Tournaire (autre grand nom dans l’univers du music-hall) ; costumes mAMBOYANTS DE STRASS ET DE lumières spécialement réalisés par l’atelier de la compagnie seront donc au rendez-vous de « Passionnément », la revue 2015-2016 du K-Baret.
Le K-baret, le plaisir des sens Qui dit music-hall et cabaret dit
également restauration ! N’oublions pas que la table reste un moment privilégié qui participe à la renommée internationale de notre pays. Il est donc évident que pour ce volet, Nicolas Guitton est de nouveau parti à la quête du Graal pour se tourner vers Thierry Breton, traiteur SARTHOIS AlN DE METTRE EN PLACE des menus gourmands (60, 75 et 100 € vins et revue compris) qui participeront, côté papilles, au plaisir de passer un délicieux moment au K-Baret. %T COMME TOUT lNI PAR UNE chanson, le K-Baret proposera
¹ SES CONVIVES DE lNIR LA SOIrée au Club Lounge, véritable club musical d’une capacité de 250 places, où chacun pourra se laisser aller à quelques pas de danse autour d’un dernier verre. Le K-Baret ouvrira ses portes courant octobre les mardis midi et du jeudi midi au dimanche midi. Le K-Baret Château Gaillard 72330 Oizé Tél : 02 43 21 31 64 www.le-k-baret.com
15 Septembre 2015
tournée
Arcachon Spots 2015 Le Blockhaus Situé entre terre et mer, le Blockhaus est un incontournable du bassin d’Arcachon. Dirigé par Baptiste Laporte et son équipe, ceux-ci ont le plaisir de vous accueillir tous les jours sans interruption durant la période estivale, de 10h à 23h. Avec sa vue imprenable sur le Banc d’Arguin et la dune du Pyla, cette cabane saura vous charmer en vous faisant passer des moments inoubliables. À l’heure du déjeuner, l’établissement propose une cuisine de bistrot alliant créativité et tradition pour des mets gourmands
tail. Plateau de charcuterie, assiette de crudité ou bien encore fruits de mer, il y en a pour tous les goûts !
et délicats. La carte propose uniquement des produits frais de saison, sélectionnés selon des critères de qualité rigoureux. En soirée, vous sont proposés d’excellents tapas. Destinés à être partagés à l’heure de l’apéro, ceux-ci s’accompagneront d’un Lillet, d’un verre de vin, d’une bière ou d’un cock-
Le Blockhaus Lieu dit La Corniche 46 avenue Louis Gaume 33120 Arcachon Tél : 06 76 01 75 09
Etche Ona Arcachon, la Dune du Pyla, la presqu’île du cap Ferret, l’île aux oiseaux, le lac de Cazaux. Etche Ona est situé au cœur du patrimoine aquitain. Posée au milieu des pins, la grande maison a gardé son architecture néo-basque des années 30-40. Un hôtel- restaurant de famille, l’un des plus anciens de la région, pour lequel les propriétaires ont tenu à conserver l’authenticité. Gardien des traditions du Bassin, l’établissement cultive le goût du bien recevoir toute l’année et aime à faire découvrir et apprécier ce lieu d’exception. À la carte vous sont proposés viandes, poissons et diverses autres suggestions, le tout fait maison. Le chef travaille selon les saisons, les produits de la région. En formule menu ou à la carte, la cuisine régionale du sud-ouest est à l’honneur : -AGRET CONlT DE CANARD SALADE landaise, pièce du boucher. Sans oublier les spécialités de la maison : les encornets à la plancha et les frites faites maison. Au cours de la journée et en soirée, Etche Ona propose de savoureux cocktails au bar intérieur, mais également en terrasse au bar extérieur, pour une ambiance plus décontractée. Etche Ona 255 boulevard de l’Océan 33115 Pyla-sur-Mer Tél : 05 56 22 72 18 www.etche-ona.com
Le Paradiso Cabaret
Repris par Nicolas Barbotin et son équipe, l’établissement a fait peau neuve et s’est transformé, au printemps en bar à tapas-café-théâtre. Le Chef, Aurélien, mitonne thon snacké, cassolette de palourdes ou bien encore burgers. À l’intérieur, une scénette accueille groupes et spectacles de cabaret pour le plus grand plaisir des noctambules. Le Paradiso Cabaret 3 avenue des Hortensias 33115 Pyla-sur-Mer Tél : 05 56 22 92 99
Le Grand Zampano Situé au cœur du bassin d’Arcachon, à quelques minutes de l’océan et de la Dune du Pyla, Bernard Marthaler du Grand Zampano vous accueille tous les jours, midi et soir, au bord du Lac de Cazaux, le plus grand de la région. L’établissement propose une cuisine aux saveurs italiennes, composée d’antipastis, de pâtes, de salades, de grillades ou bien encore de poissons. Côté bar, Le Grand Zampano présente une belle carte de cock-
tails, tout au long de la journée, mais également à la nuit tombée. On vous recommande un Lillet à l’apéritif mais aussi une coupe de Perrier Jouët avant ou après le déjeuner. De nombreuses soirées sont organisées : soirée Jazz au bord de l’eau, concerts et soirées Djs, le tout dans un cadre exceptionnel. Le Grand Zampano Port de Cazaux 33260 La Teste Tél : 05 56 66 75 83 www.legrandzampano.com
Les Parcs de l’Impératrice Ouverture au Moulleau d’un fort sympathique bar tapas d’apéro dirigé par Serge Vernat. Exclusivement issues du domaine Les Parcs de l’Impératrice de Lège-Cap-Ferret, les huitres sont également les bienvenues et pour ce rendez-vous le midi et en début de soirée. Les Parcs de l’Impératrice 218 boulevard de la Côte d’Argent 30320 Arcachon Moulleau
17 Septembre 2015
Restaurant
R2 Marseille,
Le RÊfectoire & le Rooftop Le RÊfectoire SituÊ au niveau  Promenade  des Terrasses du Port, en dessous du Rooftop, le restaurant s’Êtend sur 400 m² prolongÊs sur une terrasse de 200 m² face à la mer. Avec son style nÊo industriel, son mobilier dÊpareillÊ et soigneusement chinÊ, Le RÊfectoire sÊduit par une dÊcoration aussi authentique que surprenante et revendique un esprit unique. InspirÊs par la qualitÊ exceptionnelle du site du port autonome, par l’horizontalitÊ de la digue du large, de la promenade des Terrasses du Port et de la vue sur la rade de Marseille, le couple d’architectes en vogue Thierry Lombardi et Pascale Bartoli (Architecture 45), installÊs à Marseille, a conçu des volumes et des amÊnagements aux pro-
Š Dutrey Photographie
portions ÊtirÊes, soulignÊs par un gigantesque bar rectiligne. Arty et chaleureux avant tout, avec ses murs tapissÊs de larges panneaux de bois clair, miel et brun, l’espace se prÊvaut d’un bar extra long coiffÊ d’un compTOIR›EN›CUIVRE›AUX›REmETS›AMBR½S › Un Êclairage audacieux mixe d’imposantes boules de verre taillÊes en suspension, telles des mÊtÊores de lumières Art-DÊco, à des jeux de nÊons colorÊs qui viennent Êlectriser les murs et même composer des phrases luMINEUSES ›SUSCITANT›LA›R½mEXION
Plus qu’un restaurant, cette brasserie spacieuse est un lieu de vie atypique, familial, convivial et rÊcrÊatif. , ESPACE›EST›PONCTU½›DE›mIPPERS › arcades, baby-foot et autres jeux vintages qui participent à l’ambiance ludique, rÊtro et dÊcalÊe. Le RÊfectoire est placÊ sous le signe du  bien manger  : gourmandes, les recettes privilÊgient les produits de proximitÊ. Toujours dans cet esprit nostalgique, la carte propose des classiques rÊgressifs et active les rÊminiscences gustatives de notre enfance : coquillettes au jambon, salade de lentilles, poisson panÊ du vendredi, ou bien encore pain perdu pour le goÝter. Sans oublier les  Lazy Lunch  du dimanche qui permettent de PROlTER› DES› LIEUX› EN› D½GUSTANT› viennoiseries, tartines, mini burgers ou cocktails de fruits frais. Certains soirs, concerts live et
soirées thématiques sont programmés. Le Réfectoire est ouvert de 10h à 19h du dimanche au mardi, le mercredi de 10h à 23h et de 10h à 1h du jeudi au samedi.
Le Rooftop Le Rooftop est un toit-terrasse comme il n’en existe nulle part ailleurs. Avec une vision inédite et imprenable à 360° sur Marseille, l’établissement côtoie le paysage urbain composé des anciens Docks, du nouveau quartier de la Joliette avec ses croisements de passerelles et ses tours architecturales.
nationaux, expositions, performances, projections en plein air ou encore privatisations évènementielles sont au rendez-vous et composent l’Air de Marseille ! Grande nouveauté ! Cette année Le Rooftop est entièrement équipé de 4 containers Bar, 2 containers Food aménagés en cuisines (de chaque côté du
univers de bois, de plantes où s’essaiment des « fatboys » de couleurs invitant à la détente. Pour une ambiance plus élégante, un mobilier sobre et confortable en rotin tressé, composé de banquettes aux formes oblongues, fauteuils cocoon, chaises, tables hautes et basses, permettra de créer des coins
!VEC UNE SUPERlCIE DE MÚ et des normes permettant une capacité d’accueil allant jusqu’ à 1 800 personnes, Le Rooftop promet de devenir un spot incontournable de la Cité Phocéenne, rayonnant même au niveau national et international. Au rythme des saisons, ce site ½POUSTOUmANT ACCUEILLE UNE PROgrammation artistique et culturelle très éclectique : concerts, artistes ou Djs français et inter-
site), et d’un équipement son et lumière de pointe. La décoration est composée de deux styles de mobilier sélecTIONN½S AlN DE CR½ER DES AMbiances différentes en fonction des évènements. Jardinières de bambous, tables basses et différents modules en bois à assembler, conçus par les designers locaux Happy Soul Garden, créeront une atmosphère « chill » très en vogue. Un
salons propices à l’apéro, des espaces où l’on dînera avant de DANSER DES CORNERS POUR PROlter inlassablement de l’horizon, du coucher de soleil sur la mer et de l’Air musicale de Marseille. R2 Marseille Le Réfectoire & le Rooftop Les Terrasses du Port 9 Quai du Lazaret 13002 Marseille Tél : 04 91 91 79 39
19 Septembre 2015
ouverture
Le Canari Club à Bourges Le Canari Club a rÊouvert ses portes le 6 juin dernier. DirigÊ à nouveau par Bernard Couton, il vous accueille le mardi de 23h à 5h, le vendredi et le samedi de 23h à 7h dans des ambiances rÊtro disco, annÊes 80-90 ou bien encore de musiques actuelles. D’abord professionnel du bâtiment durant 25 ans, de 2002 à 2007 Bernard opte pour une reconversion professionnelle et devient le dirigeant de la discothèque du Canari, alors appelÊe La Villa Christina. De 2007 à 2014, il quitte le monde de la nuit pour devenir agent immoBILIER ›%NlN ›EN› ›L APPEL›DE› la nuit se faisant sentir, il revient au Canari et reprend les rènes de l’Êtablissement.
À ses côtÊs, une charmante Êquipe constituÊe entre autres de 10 personnes, dont Anne Rivalain au vestiaire et Agim Morina, chef de la sÊcuritÊ. Bernard fait Êgalement appel à la sociÊtÊ de sÊcuritÊ SPR et à la sociÊtÊ CO² basÊe à OrlÊans pour la gestion des sons et lumières. $ UNE› SUPERlCIE› DE› › MÚ › la discothèque peut accueillir jusqu’à 700 personnes, âgÊes environ de plus de 25 ans.
Diverses soirÊes sont organisÊes telles les soirÊes Comeback 80, BrÊsiliennes et prochainement les animations Bacardi et Collectif MÊtissÊ. Le prix d’entrÊe est de 10 ₏ avec une consommation. Tous les vendredis, avant 1h, l’entrÊe au Canari Club est gratuite pour LES›DAMES ›,A›TARIlCATION›EST›DE› 8 ₏ pour une consommation, 80 ₏ la bouteille, 50 ₏ la demi et 110 ₏ la bouteille de cham-
pagne Mumm. Les boissons sans alcool sont quant à elles tarifÊes à 5 ₏. Dans une optique de sensibilisation à la surconsommation D ALCOOL › DES› AFlCHES› AINSI› QUE› des Êthylotests sont mis à disposition des clients. L’Êtablissement travaille essentiellement avec les maisons Bacardi Martini, Pernod Schoen et MÊtro. Le Canari Club propose Êgalement une offre de restauration rapide à la Paillotte situÊe en bord de piscine composÊe de frites accompagnÊes de merguez, entrecôtes ou andouillettes allant de 6 à 15 ₏ l’assiette. Comme de nombreux Êtablissements, la communication de la discothèque se fait via les rÊSEAUX› SOCIAUX › LES› mYERS › ET› LES› AFlCHAGES›DIVERS
Le Canari Club travaille avec les Êtablissements de before suivants : L’EurocafÊ, Le MaÎtre Kanter, La Civette, Les 3 Petits Cochons, le pub Jacques cœur et Le KhÊdive. Le club est adhÊrent à l’Umih. D’après Bernard :  l’activitÊ a beaucoup changÊ depuis 10 ans à cause des restrictions et de la perte du pouvoir d’achat des
clients. Pour que la fête soit plus folle, il faut redonner de la liberT½›TOUT›EN›½TANT›ENCADR½ ›AlN›DE› pouvoir faire rêver les clients et leur donner de l’espoir . Le Canari Club 1 boulevard de l’Avenir 18000 Bourges TÊl : 02 48 21 54 52
infos syndicales L’hôtellerie française retrouve sa libertÊ online ET›OFmine ! Les sÊnateurs ont adoptÊ l’article 33 octies A du projet de loi Croissance et ActivitÊ visant à QUALIlER› DE› CONTRAT› DE› MANDAT› la relation entre les plateformes de rÊservation en ligne et les HÇTELIERS›ET›DONC›METTRE›lN›š›LA› clause de paritÊ tarifaire, conformÊment au vote de l’AssemblÊe Nationale. !INSI › CET› ARTICLE› EST› D½lNITIVEment adoptÊ par le Parlement et entrera en vigueur une fois la loi promulguÊe, après le vote solennel de l’AssemblÊe Nationale.
Un dÊbut de saison estivale 2015 disparate pour le secteur de l’hôtellerierestauration À l’approche de la mi- saison,
l’UMIH a interrogÊ ses fÊdÊrations dÊpartementales et rÊgionales sur le premier semestre 2015 et le dÊbut de la saison estivale. Plusieurs enseignements sont à tirer : s›,ES›SITUATIONS›SONT›TRÀS›DISPArates d’un territoire à un autre, et d’un Êtablissement à un autre. L’ensemble des professionnels s’attend à une stabilitÊ pour le mois de juillet 2015 par rapport à 2014, voire une lÊgère hausse de frÊquentation pour les rÊgions Provence-Alpes-Côted’Azur, Bretagne et Normandie. s›3I›LA›CLIENTÀLE›FRANŸAISE›EST›AU› rendez-vous cette annÊe dans l’Hexagone, venant renforcer les touristes Êtrangers et principalement europÊens, les dÊpenses des Français sont en baisse (baisse du taux d’occupation, baisse du ticket moyen) ; ces derniers privilÊgiant l’hÊberge-
ment non-marchand et rognant sur les sorties au restaurant. Le dÊveloppement de l’Êconomie grise tourne à plein rÊgime en 2015, et pas seulement à Paris. La quasi-totalitÊ des rÊgions constatent la forte propension des offres de location d’hÊbergement ou de restauration entre particuliers mis en ligne sur des plateformes communautaires. Les professionnels dÊnoncent la concurrence dÊloyale de ces activitÊs pour la plupart illÊgales qui ne respectent pas la rÊgleMENTATION› SOCIALE › lSCALE › JURIdique en vigueur et ne subissent aucun contrôle. s›'LOBALEMENT ›LES›PERSPECTIVES› pour le mois d’aoÝt sont à la hausse dans toutes les rÊgions. A suivre
21 Septembre 2015
auto moto disco
F1 : GP de Grande Bretagne, Hamilton vainqueur Ă la maison ! Le 5 juillet 2015 Comme l’annĂŠe dernière, Lewis Hamilton a coupĂŠ en vainqueur la ligne d’arrivĂŠe du Grand Prix de Grande-Bretagne. Le pilote Mercedes devance son coĂŠquipier Nico Rosberg et Sebastian Vettel. Il signe son 5ème succès de la saison, le 38ème de sa carrière, et accroĂŽt son avance sur Rosberg en tĂŞte du championnat du monde. Â&#x;›LA›LECTURE›DU›CLASSEMENT›lNAL › on pourrait croire qu’il ne s’est pas passĂŠ grand-chose sur le circuit de Silverstone. Lewis Hamilton vainqueur devant son coĂŠquipier Nico Rosberg, depuis deux ans, le scenario a tendance Ă se rĂŠpĂŠter.
Ce Grand Prix de Grande-Bretagne fut pourtant haletant. Cela a commencÊ dès les premiers virages avec la prise de pouvoir surprise des Williams de Felipe Massa et Valtteri Bottas. Un duo qui tiendra pendant une grosse vingtaine de tours, avant de subir l’inexorable retour des Mercedes. Et alors que les positions semBLAIENT›lG½ES ›LA›PLUIE›EST›VENUE› apporter son grain d’incertitude dans le dernier tiers de la COURSE ›$ES›AVERSES›MAGNIlQUEment exploitÊes par Sebastian Vettel› QUI› PRIVERA› lNALEMENT› les Williams de podium.
Ils n’auront ÊtÊ que 13 à aller au bout de ce Grand Prix, avec la notable 10ème place de Fernando Alonso à bord de sa McLaren, les premiers points du double champion du monde espagnol cette saison.Au classement gÊnÊral du championnat du monde, Hamilton porte à 17 points son avance sur Rosberg.
Classement : s››, ›(AMILTON› !.' › Mercedes) 1h31’27’’729. s››. ›2OSBERG› !,, ›-ERCEDES › à 10’’956. s››3 ›6ETTEL› !,, ›&ERRARI ›š› 25’’443. s››& ›-ASSA› "2% ›7ILLIAMS ›š› 36’’839. s››6 ›"OTTAS› &). ›7ILLIAMS ›š› 1’03’’194. Š Motorsport.com
F1 : GP de Hongrie : une 41ème victoire pour Vettel ! Le 26 juillet 2015 Sebastian Vettel (Ferrari) a remportÊ le Grand Prix de Hongrie et dÊcrochÊ son 41ème succès en Formule 1. Il rejoint Ayrton Senna sur la troisième marche du podium des pilotes les plus victorieux de l’histoire.
l’Êgal d’Ayrton Senna et, par consÊquent, monte sur la troisième marche du podium des pilotes les plus victorieux en grands prix.
sage de son prÊdÊcesseur chez Ferrari. Michael Schumacher avait dÊcrochÊ son 41ème succès à Monza en 2000, à 31 ans.
Classement :
Sebastian Vettel n’avait jamais gagnÊ en Hongrie. Le 26 juillet DERNIER ›IL›A›BRILLAMMENT›MIS›lN› à cette anomalie de l’histoire, en dÊcrochant son deuxième succès de la saison. DÊjà vainqueur en Malaisie en dÊbut de saison, l’Allemand a remportÊ sa 41ème course en Formule 1. 41, c’est une marque spÊciale puisque le quadruple champion du monde est dÊsormais
À 28 ans, Sebastian Vettel n’est plus qu’à dix succès d’Alain Prost, longtemps recordman. Et, à des annÊes-lumière de son compatriote Michael Schumacher, vainqueur à 91 reprises en F1. Rejoindre Schumi s’apparente aujourd’hui à une mission sinon impossible au moins ultraardue. Mais Vettel n’est pas en retard sur les temps de pas-
s››3 ›6ETTEL› !,, ›&ERRARI › ›H› 46’09’’985. s››$ ›+VYAT› 253 ›2ED›"ULL ›š› 15’’748. s››$ ›2ICCIARDO› !53 ›2ED›"ULL › à 25’’084. s››- ›6ERSTAPPEN› 0 ›"!3 ›4ORO› Rosso) à 44’’251. s››& ›!LONSO› %30 ›-C›,AREN ›š› 49’’079.
F1 : GP de Belgique : Hamilton intouchable, Grosjean sur le podium ! Le 23 aoÝt 2015 Deux courses se sont disputÊes lors du grand Prix de Belgique. D’abord, le duel entre les deux Mercedes, celle de Lewis Hamilton et celle de Nico Rosberg. Le leader du championnat
avait pris l’ascendant la veille EN› DOMINANT› LES› QUALIlCATIONS › tandis que son dauphin restait convaincu que de nombreuses opportunitÊs se prÊsenteraient à lui, notamment au dÊpart. Et
c’est effectivement au dÊpart QUE›LA›VICTOIRE›lNALE›S EST›JOU½E › mais probablement pas dans le sens oÚ l’entendait le pilote allemand. Auteur d’un dÊpart complÊtement manquÊ, celui-ci
23 Septembre 2015
s’est retrouvÊ relÊguÊ au quatrième rang dès le premier tour, tandis que son rival britannique, tranquillement installÊ en tête, a pu rÊgner sur l’ensemble de la course pour dÊcrocher son sixième succès de la saison. Restait donc l’autre course, celle des poursuivants, que l’on attendait ouverte après DES› QUALIlCATIONS› QUI› AVAIENT› redistribuÊ les cartes, entre des Ferrari relativement basses sur la grille, des Williams en bonne position, et le Français Romain Grosjean en embuscade malgrÊ sa pÊnalitÊ. Il aura fallu attendre l’avant-dernier tour pour savoir quel pilote monterait sur le podium aux
côtÊs des Mercedes. Un temps dans le coup après des dÊparts rÊussis, Carlos Sainz (ToroRosso) et Daniel Ricciardo 2ED›"ULL ›ONT›lNALEMENT›ABANdonnÊ tous les deux. Valtteri Bottas (Williams) jamais dans le rythme, a reculÊ de plus en plus, tandis que Kimi RäikkÜnen (Ferrari) n’a pas dÊcollÊ. C’est donc entre Sebastian Vettel et Romain Grosjean que la place s’est jouÊe. Auteur d’une course parfaite, le Français, quatrième au jeu des arrêts, est restÊ dans le coup jusqu’au bout et a même grignotÊ son retard à chaque tour. MalgrÊ tout, la troisième place semblait inaccessible jusqu’au
moment oÚ le pneu arrièredroit de Sebastian Vettel a explosÊ dans l’avant-dernier tour, laissant ainsi le champ libre au pilote Lotus.
Classement : s››, ›(AMILTON› !.' › Mercedes) 1 h 23’40’’387. s››. ›2OSBERG› !,, ›-ERCEDES › à 02’’058. s››2 ›'ROSJEAN› &2! ›,OTUS ›š› 37’’988. s››$ ›+VYAT› 253 ›2ED›"ULL ›š› 45’’692. s››3 ›0EREZ› -%8 ›&ORCE›)NDIA › à 53’’997.
Morzine Harley Days 11/14 juillet 2015 Grand rendez-vous des riders Harley-Davidson, les Morzine Harley Days semblent avoir parfaitement rĂŠussi leur pari en attirant une foule de visiteurs pendant ces quatre jours de fĂŞte. Groupes de musique dĂŠambulatoires, Custom Bike Show, balades le jour, concerts la nuit et dĂŠdicaces, le programme avait de quoi satisfaire tout le monde. Au total, ce ne sont pas moins de 130 000 personnes qui ĂŠtaient
prÊsentes sur l’ensemble de l’ÊvÊnement. Le troisième jour du festival a marquÊ un pic de frÊquentation avec plus de 40 000 personnes pour cette seule journÊe et 20 000 spectateurs venus assister au concert de Toto. Rappelons qu’en plus du cÊlèbre groupe californien, les organisateurs ont pu compter sur une programmation riche avec Rival Sons, Beth Hart ou encore JOANovART et Sofaï.
Bien Êvidemment, les puristes Êtaient eux aussi prÊsents dans les Alpes. Venus de toute l’Europe, les bikers Êtaient quant à eux plus de 15 000 à sillonner les routes pendant tout le festival. Nul doute que l’ÊvÊnement sera de retour l’ÊtÊ prochain pour une nouvelle Êdition dÊjà attendue de tous !
DJ Live
Major Lazer Major Lazer est un projet musical mené par le charismatique Dj américain Diplo. Avec ses acolytes, il propose un subtil mélange d’électro, de reggae et de dance hall qui fait fureur dans les clubs du monde entier. Le groupe collabore régulièrement avec des chanteurs pour ses titres.
Major Lazer est au départ le fruit d’une collaboration entre Diplo et le Dj-producteur Switch. C’est par l’intermédiaire de la chanteuse M.I.A. qu’ils font connaissance ; l’alchimie est immédiate. Leur premier album, Guns Don’t Kill People... Lazers Do, sort en juin 2009 sur
le label Downtown Records et mélange rap, électro, dancehall, jungle et reggae. De nombreux artistes américains et jamaïcains y collaborent : Mr Lexx, Santigold, Ms. Thing, Mr. Vegas, Jovi Rockwell, Trouble Andrew, Turbulence, Jah Dan, Mr Evil, Mapei, T.O.K, Amanda Blank, Stein, Nina Sky, Ricky Blaze, Vybz Kartel, Prince Zimboo, Leftside et Supahype, Bruno Mars. Le premier single « Hold The Line » s’impose immédiatement dans les clubs et le clip vidéo, réalisé par Ferry Gouw, est nommé aux MTV Video Music Awards dans la catégorie révélation de l’année. Le phénomène Major Lazer est lancé. S’en suit le titre « Pon de Floor » en colla-
Début 2012, Major Lazer travaille avec Snoop Dogg, pour produire des chansons
boration avec Afrojack. Un EP de 5 titres baptisé Lazers Never Die sort en 2010. Il regroupe des remixes du premier album par K.L.A.M, Azealia Banks, alors connu sous le pseudonyme Miss Bank$, Thom Yorke, Collie Buddz, Lindi
Ortega, ainsi que la rappeuse M.I.A. et le Dj Buraka Som Sistema, tous deux produits par Switch et Diplo sur le label de celui-ci, Mad Decent. La même année, Major Lazer sort également une mixtape en collaboration avec le duo anglais La Roux, intitulée Lazerproof. En 2011, la chanteuse américaine Beyoncé Knowles sample le morceau « Pon de Floor » sur « Run the World (Girls) ». Le titre est produit par Diplo mais ne sera pas crédité. La même année, Switch quitte
Début 2014, le groupe sort un nouvel EP, Apocalypse Soon, en collaboration avec des artistes tel que Pharrell Williams ou encore Sean Paul
le projet pour « divergeances créatives ». Diplo décide alors de continuer l’aventure secondé de Jillionaire et Walshy Fire. Début 2012, Major Lazer travaille avec Snoop Dogg, pour produire des chansons pour son nouveau projet reggae. Ils collaborent aussi sur les albums de Rita Ora et No Doubt. En septembre 2012, le trio annonce la sortie d’un nouvel album. Le premier extrait « Get Free », un hit pop-reggae-électro tourne beaucoup en radio, et permet à Major Lazer de faire un retour fracassant. Ils
enchaînent alors les prestations live et mettent le feu aux salles du monde entier. Entre février et avril 2013, ils sortent quatre EP,intitulés « Lazer Strikes Back », qui continuent de faire monter le buzz. Leur deuxième album Free the Universe SORT lNALEMENT EN avril 2013. Le groupe annonce au même moment une tournée « Free the Universe 2013 World Tour », qui dure tout le printemps. Le 25 février 2014, le groupe sort un nouvel EP, Apocalypse Soon, composé de 5 titres (des collaborations avec des artistes tel que Pharrell Williams ou encore Sean Paul). Le titre phare reste « Come On To Me » en featuring avec Sean Paul qui se classe en France, en Belgique et aux Pays-Bas. L’EP se classe quant à lui en France, en Nouvelle-Zélande et entre même
Début 2015, Major Lazer, en collaboration avec Dj Snake, sort « Lean On », en featuring avec Mø
dans le top Billboard 200 aux États-Unis à la 137ème place. En novembre 2014, Major Lazer participe à la bande originale DU lLM « Hunger Games : La Révolte, partie 1 » en produisant « All My Love », en featuring avec Ariana Grande. Début 2015, Major Lazer, en collaboration avec Dj Snake, sort « Lean On », en featuring avec Mø. Classé en tête des charts depuis sa sortie, ce hit est le premier extrait du troisième album du groupe, Peace Is The Mission, paru dans les bacs le 1er juin 2015. Cet opus poursuit la tradition du groupe de faire s’entrechoquer le meilleur de l’EDM, du dancehall, du hip hop et de la pop, dans une singularité vibrante et libératrice.
Discographie Albums 2009 : Guns Don’t Kill People... Lazers Do. 2013 : Free The Universe. 2015 : Peace Is The Mission. Eps 2010 : Lazers Never Die. 2011 : Original Don. 2014 : Apocalypse Soon.
27 Septembre 2015
salon 5/8 juin 2015, Cannes
Midem La communauté musicale internationale, s’est réunie à Cannes en juin dernier pour faire des affaires, créer des réseaux et pour écouter un line-up sans précédent de dirigeants de l’industrie lors de conférences, mais également découvrir de nouveaux talents venus des Etats-Unis, d’Asie et de toute l’Europe afin de célébrer l’Arménie, pays d’honneur de cette édition 2015. Durant les quatre jours du salon, l’attention a été fermement axée sur l’avenir du marché de la diffusion numérique, notamment avec l’entrée d’Apple dans le secteur. 2Em½TANT UN SOUTIEN CROISSANT de l’industrie pour les services d’abonnement en streaming, Doug Morris, PDG de Sony Music Entertainment et Hans-Hoger Albrecht, nouveau PDG de Deezer, ont déclaré que l’entrée d’Apple dans le secteur du streaming devrait
DJ Set
être positive pour le secteur de la musique. Avec 75 pays représentés et trois nouveaux pavillons nationaux d’hébergement des délégations de l’Afrique du Sud, d’Israël et de la Côte-d’Ivoire, le Midem continue d’accueillir le plus grand nombre de pays à un événement musical unique. Alors que le salon ouvrait pour la première fois cette année ses portes au grand public, celui-ci a rassemblé 5 500 professionnels de l’industrie créant ainsi une
plate-forme dynamique pour la mise en réseau, les conférences et les décisions d’affaires. Concernant la fréquentation du salon, Bruno Crolot, directeur du Midem a déclaré : « l’empreinte internationale du Midem est unique et c’est encourageant. De fait, étaient présents des labels importants, des éditeurs de musique, des spécialistes du streaming, des plateformes numériques géantes, de grandes marques et de passionnants innovateurs de
Taiwan Beats
Conférence
pointe. Notre line-up de conférenciers fut incomparable et le programme inaugural Midem Artiste Accelerator a présenté AU PUBLIC lNALISTES ET LEUR talent extraordinaire ». « L’inconvénient est que le Midem a clairement été « piraté ». Par cela, je veux dire qu’un nombre important de cadres
Discovery Zone
Youtube, iTunes, Deezer ou bien encore Spotify ont discuté de l’augmentation des revenus de la musique numérique et de la manière de les partager équitablement avec les auteurscompositeurs et artistes. Parmi les principaux conférenciers : Doug Morris, PDG de Sony Music Entertainment, qui a reçu lors du salon le prix Midem/Billboard Lifetime Achievement ; Arnaud de Puyfontaine, PDG du groupe Universal Music ; Hans-Holger Albrecht,PDG de Deezer,faisant ainsi son premier discours public
Nouveauté cette année, la Zone Discovery qui était consacrée aux créateurs, marques et startups sélectionnées grâce à leurs projets novateurs qui promettent de façonner l’expérience de la musique de demain. Rendez-vous du 28 juin au 1er juillet 2016 pour la 50ème édition du Midem Cannes. www.midem.com
Doug Morris Sony
de l’industrie ont fréquenté diverses conférences sans s’y être préalablement inscris. Cela est vraiment frustrant et d’autant plus injuste pour nos clients payants. Par ailleurs, cela est néfaste pour le salon. De fait, à l’avenir, nous nous réservons le droit de prendre des mesures contre ces pirates » a-t-il ajouté. Les habitués du Midem ont décrit le programme de conférences comme étant l’un des meilleurs en comparaison avec les années précédentes. Les grandes plateformes en ligne et les services de streamings tels
Concerts Armenia
Martin Varsavsky
depuis sa prise de poste en février dernier ; le fondateur et PDG de Soundcloud, Alexander Ljung ; le chanteur, compositeur et acteur, Paul Williams, ET ENlN LE RESPONSABLE MONdial des partenariats de musique Youtube, Christopher Muller.
29 Septembre 2015
festival de clubs 14/18 octobre 2015
Amsterdam Dance Event
annonce les premiers artistes invités de sa 20ème édition En 20 ans d’existence, ADE est devenu une destination clubbing mondialement reconnue et une plateforme internationale de référence pour les musiques électroniques. Amsterdam Dance Event, plus gros festival de clubs et plus important espace de conférences pour les musiques électroniques à l’échelle planétaire, dévoile aujourd’hui sa première sélection d’artistes invités à performer. Pour cette nouvelle édition, 2 200 artistes seront à L AFlCHE DANS UNE CENTAINE DE lieux bigarrés d’Amsterdam. Plus de 365 000 visiteurs sont attendus cette année.
En vingt ans, ADE est devenu une plateforme mondialement reconnue de la promotion des scènes musicales électroniques et dance à l’échelle internatio-
nale. Le festival est l’endroit parfait pour repérer les dernières tendances et les nouveaux artistes émergents, mais aussi pour écouter les travaux les plus récents des pionniers léGENDAIRES OU DES T¾TES D AFlCHE du moment, grand public et plus « underground », dans tous les styles qui constituent la scène musicale électronique. En complément de la facette live importante d’ADE,le programme
de jour ADE Playground, offre à un public de passionnés un large éventail d’expositions, de showcases de marques d’instruments, de workshops techniques, de magasins éphémères ET DE PROJECTIONS DE lLMS ¹ TRAvers tout le centre de la ville. La partie professionnelle d’ADE, ADE Conférence, est reconnue comme la plus importante manifestation de son genre, présentant un vaste choix de panels et de nombreuses opportunités d’élargir son réseau dans les domaines de la musique et de la technologie, du VJing et de la création visuelle, des questions de développement durable, des rapports entre musique et industrie, des nouveaux talents
à découvrir et des questions pédagogiques pour les étudiants.
Le plus grand club du monde ADE est le plus grand festival de clubs au monde avec plus de 2 200 artistes invités dans 300 événements répartis sur plus de cent lieux. Les cinq jours de programmation couvrent tous les styles de musique électronique. Plus de 500 artistes ont D½J¹ CONlRM½S LEUR PARTICIPAtion, dont : Henrik Schwarz (ALL), Joris Voorn (P-B), Kate Boy (SUE), Markus Schulz (USA), Martin Garrix (P-B), Matador (IRL), Nicky Romero
(P-B), Nicole Moudaber (G-B), Nina Kraviz (RUS), Romare (G-B),Showtek (P-B),Solomun (ALL), The Hacker (FRA), Tiësto (P-B) et bien d’autres. Programme artistes complet et tickets disponibles sur www. amsterdam-dance-event.nl
V OUS
RECHERCHEZ
UN DJ OU UN EMPLOI
DJ SERVICE
05 46 39 22 22
31 Septembre 2015
Ibiza News Le Pacha Ibiza lance son application OFlCIELLE pour Smartphones ! Pacha Group lance son appliCATION OFlCIELLE POUR SMARTphones nommée « Cherry’ App ». Une application à la fois intéressante et divertissante, qui propose des sessions de musique exclusive, des vidéos et images, et permet une interaction avec d’autres utilisateurs et la possiBILIT½ DE PROlTER DE NOMBREUX avantages, surprises et cadeaux. Grâce à son système de « geofencing », le Pacha est en mesure d’alerter en temps réel ses uti-
Concours Pacha Summer Group
lisateurs ; tout en restant dans l’île ceux-ci reçoivent recommandations et bons de réducTIONS AU MOYEN DE NOTIlCATIONS faisant ainsi de Cherry’App le compagnon stratégique à Ibiza. Pour cela, les utilisateurs DOIVENT ACTIVER LES NOTIlCATIONS App. Ces derniers reçoivent alors une alerte à chaque fois qu’ils passent à proximité d’une party.
Le concours Pacha Summer Group a eu lieu via application, avec un tirage au sort parmi tous les utilisateurs actifs qui se sont inscrits sur l’application à travers leurs comptes Facebook ou Twitter. Le tirage a eu lieu le 31 août 2015 ; le prix comprenait un séjour de 3 nuits à El Hôtel Pacha, un déjeuner au Destino Pacha Ibiza Resort, un entrée au Pacha Ibiza avec table VIP, une excursion en bateau sur le voilier Pacha67 et un dîner au Pacha restaurant. Le lauréat a eu la chance de partager tout cela avec 3 personnes de son choix !
inoubliables, le Pacha Ibiza clôturera cette édition 2015 avec une énorme fête qui sera le dernier grand événement de l’année sur l’île.
Télécharger gratuitement l’application pour IOS et Android : Apple App Store: https://itunes. a p p l e . c o m / e s / a p p / p a ch a group/id1007736339?mt=8 Google Play: https://play. google.com/store/apps/ details?id=com.mobileroadie. app_89580
Dès son ouverture en avril dernier au Pacha Ibiza, Solomun + 1, a connu un succès retentissant. De fait, et suite à une demande grandissante du puBLIC L APPEL DU RIDEAU lNAL A ½T½ repoussé d’une semaine. Ainsi, après une saison pleine de grands noms et de soirées
La closing aura lieu le 11 octobre et sera animée par le patron du label Diynamic, toute la soirée. Après avoir reçu dans sa cabine des artistes fantastiques tels que Dixon, Dj Koze, $UBlRE, Butch, Dj Tennis et bien d’autres encore, il est encore temps pour Solomun de donner le meilleur de lui-même. En attendant, le Pacha Ibiza continue sa programmation ! 30 août : Ame. 6 septembre : AudioFly. 13 septembre : Mano le Tough. 20 septembre : Sven Vath. 4 octobre : Ame.
Solomun + 1 repousse sa closing en raison d’une forte demande !
Toutes les bonnes choses ont UNE lN MAIS PAS ENCORE
33 Septembre 2015
Festivals de l’ÊtÊ Suite Êdition prÊcÊdente juillet/aoÝt
Un Main Square Festival 2015 historique ! Le calme est revenu dans la Citadelle d’Arras alors que plus de 120 000 personnes l’ont animÊ durant les 3 jours du festival, du 3 au 5 juillet dernier. Cette Êdition 2015 du Main Square Festival restera gravÊe dans les mÊmoires et à de nombreux titres :
s��36 prestations extraordinaires et partagÊes de la part des artistes prÊsents. s�� � festivaliers souriants et passionnÊs, ce qui reprÊsente le record de frÊquentation du festival sur 3 jours. s�� � pass 3 jours vendus 5 mois avant l’ÊvÊnement. s�� � � visiteurs uniques pour suivre les 10 concerts qui ont ÊtÊ diffusÊs en direct via le webcast du site inter-
net, parmi lesquels Muse le samedi soir. s�� � personnes qui ont œuvrÊ dans l’ombre pour vous accueillir dans les meilleures conditions. s›%T›ENlN›LE›SOLEIL Il Êtait donc ainsi logique de prolonger la collaboration avec la Ville d’Arras et la CommunautÊ Urbaine jusqu’en 2020. Ce qui promet encore de magnilQUES› ½DITIONS› DANS› CE› CADRE› somptueux ! À l’annÊe prochaine, les 1er, 2 et 3 juillet 2016.
Soleil et record D AFmUENCE pour la 7ème édition de l’Electrobeach La 7ème édition de l’Electrobeach EMF s’est achevée le 12 juillet 2015, une année qui marque un tournant dans l’histoire du Festival avec l’ajout d’une date supplémentaire et la participation record de 140 000 festivaliers.Avec une augmentation de fréquentation de 75 % par rapport à l’édition 2014, l’Electrobeach Music Festival s’impose D½lNITIVEMENT COMME LE PLUS grand festival électro de France et dans le top 5 mondial. Trois jours sous un soleil de plomb durant lesquels les fesTIVALIERS ONT PU PROlTER DE 60 heures de musique nonstop. Cette édition 2015 aura su conquérir le cœur et les oreilles de tous les amateurs
d’électro. La Main stage, véritable prouesse technique, a offert au public un show visuel et sonore hors norme à grand renfort de pyrotechnie et de beats fracassants. La Beach stage et sa programmation plus pointue voire underground a quant à elle comblé les amateurs les plus avertis. Parmi les 65 artistes présents sur scène, les poids lourds de l’électro internationale avaient choisi l’EMF comme seule
date française de leur tournée : Alesso, Armin van Buuren, Avicii, Axwell, Ingrosso, Dimitri Vegas & Like Mike, Steve Angello, Tiesto, Erick Morillo et bien d’autres. Un choix comme une évidence puisque seul l’EMF leur offre la perspective en France de jouer devant 50 000 personnes dans une ambiance survoltée. La présence des deux frenchies Madeon et Martin Solveig a également marqué cette sep-
35 Septembre 2015
tième Êdition :  le set de Martin Solveig fut vÊritablement LE moment fort du Festival, je n’avais jamais vu le public rÊagir ainsi et entonner la Marseillaise pour clôturer sa prestation. Il a LITT½RALEMENT› ENmAMM½› LE› "ARcarès ! . Silvain Berreteaga, organisateur de l’Electrobeach L’EMF a une fois de plus attirÊ un public jeune (moyenne d’âge de 23 ans) et cosmopolite (46 % de part d’Êtrangers) et renforcÊ sa rÊputation d’ÊvÊnement connectÊ avec près de 420 000 photos uploadÊes sur Instagram, Facebook & Twitter en 3 jours classant le hashtag #EMF2015 dans le Top Trending France et Europe.
Les Francofolies 2015 À quelques heures de la fermeture des portes, la plupart des CONCERTS› AFlCHAIENT› COMPLETS › L’Êdition 2015 des Francofolies a comme a eu, comme à son habitude, un Ênorme succès avec 89 200 entrÊes en salles et une frÊquentation globale de 110 000 spectateurs, toutes scènes et lieux confondus. Une 31ème Êdition sous le soleil, des concerts de grande qualitÊ, des hommages vibrants à Edith Piaf, de jeunes talents ayant enthousiasmÊ le public et la profession, un suivi important tant sur les rÊseaux sociaux, avec un nouveau partenariat Instagram,
Coeur de Pirate
que sur les mÊdias ayant rÊpondus prÊsents, tous supports confondus. Un succès au rendez-vous dans la plupart des salles, y compris au Village Francofou qui l’annÊe dernière peinait à trouver son public. À noter Êgalement, l’expÊrience d’une première à La Sirène avec les concerts de Saracco et Dominique A, qui fut des plus concluantes. CôtÊ rÊvÊlations, on peut d’ores et dÊjà citer : Faada Freddy, Vianney, la crÊation Raphael revisite Manset, le retour de Robert Charlebois ou encore de YaÍl Naim. 5 jours, 9 scènes, plus d’une centaine de concerts, des showcases et des prix pour les jeunes talents : s› Prix FÊlix Leclerc : Radio Elvis Ce jeune trio formÊ de Pierre au chant/guitare, Manu guitare/ basse et Colin batterie/clavier, revisite les codes du rock et de
la chanson française. Ils livrent leur vision moderne et onirique, peuplÊe de guitares aux sonoritÊs amples et gÊnÊreuses. InstaurÊ en 1996, le prix FÊlix Leclerc a pour but d’apporter un soutien au dÊveloppement de carrière des deux côtÊs de l’Atlantique (Francofolies de MontrÊal et Francofolies de La Rochelle) de jeunes artistes quÊbÊcois et français de la relève œuvrant dans le domaine de la chanson francophone.
The Avener
s›Prix du Club Entreprises : Sianna BiberonnÊe au hip hop, elle EST› UNE› lGURE› SINGULIÀRE› DANS› le monde du rap, tant par son mOW› QUE› PAR› SES› TEXTES › %LLE› A› la rime urbaine accrocheuse adossÊe à un vrai goÝt pour la performance ! s›Prix AndrÊe Chedid : Gabriel de Villeneuve issu du groupe La Goutte, a remportÊ le 7ème
Francofolies Ricard
37 Septembre 2015
prix AndrÊe-Chedid du poème chantÊ avec sa reprise du poème de Robert Desnos :  J’ai tant rêvÊ de toi . Prix lui ayant permis de se produire aux Francofolies de La Rochelle 2015. À noter :le retour des Francofolies de Bulgarie les 24, 25 et 26 septembre 2015 à Blagoevgrad avec notamment Patrick Bruel, Patricia Kass, Soprano et Bob Sinclar. Rendez-vous l’annÊe prochaine du 13 au 17 Juillet 2016 !
des surprises prĂŠparĂŠes par les organisateurs, des vĂŠritables
22ème Êdition du festival Cognac Blues Passions Pour sa 22ème Êdition le festival Cognac Blues Passions a attirÊ près de 23 400 festivaliers. À côtÊs des lÊgendes et des artistes de renommÊe internationale, de belles dÊcouvertes Êtaient à dÊcouvrir au dÊtour des diffÊrentes scènes. Durant toute une semaine, le #OGNAŸAIS›A›VU›D½FERLER›UN›mOrilège d’artistes et de festivaliers tous animÊs par la blue note. Entre concerts gratuits et payants, du petit matin jusque tard dans la nuit, les festivaliers n’ont pas perdu une miette
The Summer Rebellion
Lenny Kravitz
pÊpites parmi les valeurs sÝres. Avec ses 23 400 entrÊes payantes, le festival a atteint ses objectifs de billetterie. La soirÊe d’ouverture à Jarnac le mardi, divinement teintÊe de blues, a ravie les festivaliers fÊrus de blue note et les amateurs curieux. Les soirÊes suivantes, proposÊes dans le jardin public de Cognac, ont sÊduits les festivaliers avec un Charlie Winston pÊtillant et visiblement ravi de son retour en terres cognaçaises, Katie Melua qui dÊgage une douceur presque palpable, la fougue des
Cats On Trees, Lenny Kravitz› QUI› A› GRATIl½› SES› FANS› DE› ses tubes planÊtaires, Angus & Julia Stone et leur complicitÊ naturelle et apaisante, Selah Sue qui a partagÊ sa voix soul et son Ênergie dÊbordante, Asaf Avidan prÊcis et poignant à la fois, The Ting Tings et leur rock punchy et deux mentions spÊciales pour les concerts de Manu Lanvin (qui remporte le Prix Cognac Passions 2015) et Ilène Barnes qui ont fait rayonner le Jardin Public et transcendÊs la foule pour une soirÊe de clôture haute en couleurs, rÊconfortant le public de l’annulation forcÊe du concert de George Ezra. Il convient de saluer les prestations d’artistes passionnants en devenir tels que The Cyborgs, Isaya ou encore #ATlSH et de souligner le succès toujours au rendez-vous de la scène 1715, avenue du Blues. Les nouveautÊs et amÊliorations mises en place s’avèrent être un succès : le nouvel accueil des partenaires  L’Espace l’Orange Bleue  et ses Êquipements high tech ont ravis les sociÊtÊs qui soutiennent le festival et les cartes de paiement dÊmatÊrialisÊ et leurs nouvelles fonctionnalitÊs ont encore amÊLIOR½›LA›mUIDIT½›SUR›LE›SITE Rendez-vous est pris pour 2016 du 5 au 9 juillet !
Une « merveilleuse » édition 2015 pour les Vieilles Charrues ! Les portes se sont refermées sur le pays des Merveilles de Kerampuilh, laissant derrière
lui quatre incroyables jours et sublimes nuits de live ! En tout, c’est plus de 250 000 festivaliers qui étaient présents au rendez-vous des Vieilles Charrues cette année.Alors que le groupe Muse avait hérité de la lourde tâche d’ouvrir les festivités de cette nouvelle édition,
le jeudi soir ; le public a ensuite plébiscité en masse les prestations d’artistes tels que Lionel Richie, London Grammar, Christine and the Queens ou bien encore Soprano. La Sacem a organisé sa journée avec l’Umih le dimanche 19 juillet. L’espace Vip accueillait
39 Septembre 2015
les exploitants d’établissements, artistes, responsables du syndicat. Cette journée s’est clôturée avec le concert de David Guetta. Les organisateurs de l’événement donnent d’ores et déjà rendez-vous au public pour célébrer ensemble les 25 ans des Vieilles charrues en 2016, du 14 au 17 juillet prochain !
Les Eurockéennes de Belfort 2015, une édition torride ! Ils étaient 102 000 à fouler les pelouses du Malsaucy. Trois jours complets durant lesquels le temps s’est arrêté de tourner du côté de Belfort.
La 27ème édition des Eurockéennes de Belfort s’est ainsi achevée dimanche 5 juillet sous un cagnard de plomb, les joues toutes rouges. Une édition torride et particulière qui a mêlé avec classe pointures internationales, pépites défrichées aux quatre coins du globe, richesse locale et cadeaux inattendus. Un cru exceptionnel sous 39°C, protégé du soleil, torse nu ou en bikini. Gigantesque rassemblement populaire niché sur la presqu’île du Malsaucy, cette République éphémère, solidaire et responsable, s’impose encore une fois comme une expérience incontournable en Europe, brassant des festivaliers de tous horizons, les Eurocks ont dégainé leurs plus belles cartes en proposant quelques tours de passe-passe improbables : la grande fête Major Lazer, le hip-hop codéiné des gamins Rae Sremmurd, la carte blanche à The Shoes, le show unique de Skip The
Use qui invitent des potes pour croquer la scène ou encore le frisson Sting avant un specTACLE lNAL A½RIEN POUR CONCLURE cette édition en apothéose. Bref, de l’amour et du plaisir servis sur un plateau dans un petit coin de paradis naturel. Cette chaude édition a également été marquée par la nomination de Matthieu Pigasse, fan de longue date des Eurocks, à la présidence de l’association Territoire de musiques qui organise le festival. Une nouvelle étape pour regarder le futur droit dans les yeux. Rendez-vous l’année prochaine !
Record : 441 000 sourires pour l’édition 2015 du Sziget Festival !
en explosant son record de fréquentation, avec un nombre de festivaliers encore jamais vu. Au total, c’est plus de 441 000 festivaliers originaires de 95 pays qui se sont rassemblés pour une semaine de folie sans interruption. Suite à l’important succès rencontré l’an passé, les organisateurs du festival avaient décidé de mettre la barre très haute pour
Le Sziget Festival vient de fermer les portes de son édition 2015
41 Septembre 2015
franchir un nouveau palier et accueillir des festivaliers toujours plus nombreux et de nationalitÊs diffÊrentes. Suite à l’accroissement de la capacitÊ d’accueil de dÊsormais 90 000 visiteurs, le festival a comptÊ 3 jours de Soldout et a donc rÊalisÊ un nouveau RECORD›D AFmUENCE L’organisation a longuement travaillÊ sur une refonte de la disPOSITION›DE›L ÂLE›AlN›DE›POUVOIR› accueillir un nombre de festivaliers bien plus important que les autres annÊes. Les organisateurs sont dès à prÊSENT› EN› TRAIN› DE› R½m½CHIR› š› CE› que l’Êdition 2016 de l’ÊvÊnement soit sous les couleurs de la libertÊ et de l’ouverture d’esprit.
Festival Hard Rock Rising 24/25 juillet 2015, Barcelone Le festival mondial de musique Hard Rock Rising s’est achevÊ à Barcelone le 25 juillet dernier avec les performances mÊmorables de Robbie Williams et Avicii, regroupant ainsi des milliers de festivaliers sur la scène Platja del Forum. Robbie Williams a impressionnÊ la foule avec des hits tels  Millennium  et  Angels , mais Êgalement en reprenant de grands classiques comme le très cÊlèbre  Bohemian Rhapsody  de Queen. Avicii, Dj international de renom, a quant à lui offert une interprÊtation vibrante de  Wake me Up› w› AlN› DE› CLÇTURER› EN› beautÊ le festival.
La seconde journÊe du Hard Rock Rising Barcelone a Êgalement prÊsentÊ les performances de Spencer Battiest, Thalab, Juanes, et plus encore. Le groupe Enemy Planes, grand vainqueur de la compÊtition (ARD� 2OCK� 2ISING� , a Êgalement eu l’opportunitÊ de monter sur scène pour sa première fois et de complÊter le line-up de la soirÊe.
En partenariat avec ReverbNation, la compÊtition mondiale Hard Rock Rising a auditionnÊ plus de 13 000 groupes à travers le monde ; seulement six d’entre eux ont eu la chance de particiPER›š›LA›MANCHE›lNALE›QUI›S EST›
tenue en direct, à Barcelone le jeudi 23 juillet. Pour donner le coup d’envoi du festival le 24 juillet, Lenny Kravitz› A› ½POUSTOUm½› LE› PUblic avec ses classiques tels que  American Woman ,  I Belong to You , et  It Is not Over . Kings of Leon a enchaÎnÊ avec une remarquable interprÊtation de leur chanson,  Use Somebody , et Steve Angello a clôturÊ la soirÊe avec une performance pleine d’Ênergie. CrÊÊ en 2006 à Londres, Hard Rock Rising est aujourd’hui l’un des ÊvÊnements musicaux les plus cÊlèbre outre-Manche, accueillant des artistes emblÊmatiques ou en devenir. Hard Rock Rising Barcelone continue d’être une plate-forme de partage de la musique regroupant des milliers de festivaliers à travers l’Espagne. Cette annÊe encore, le festival a prÊsentÊ 16 heures de musique live sur deux jours complets embrasant ainsi le front de mer de Barcelone.
évènement 28 juin, Marseille
Summer Stadium Festival Le Summer Stadium Festival a été l’événement incontournable du début d’été à Marseille. De 15h à 2h, le Nouveau Stade Vélodrome est devenu « le plus grand club à ciel ouvert de la Méditerranée ». Le Dj producteur allemand Robin Schulz, devenu en l’espace d’un an un phénomène mondial avec ses hymnes planétaires « Prayer in C » avec Lilly Wood and the Prick, « Waves » avec Mr Probz et récemment « Sun goes down » s’est produit pour la 1ère fois dans le Sud de la France. De même, Etienne de Crécy a immédiatement répondu présent et en a fait une étape de la tournée mondiale de son live « Super-Discount 3 », accompagné d’Alex Gopher et Julien Delfaud pour sa seule date dans le sud de la France cet été. En outre, Lost Frequencies, la révélation de l’année 2015 avec son titre « Are you with me »,
classé numéro 1 des charts en Europe a répondu présent. De nombreux artistes sont venus compléter ce plateau extraordinaire. Le Summer Stadium Festival est un événement festif de musiques électroniques, organisé et produit par le Nouveau Stade Vélodrome, avec la collaboration artistique de Radio FG et le soutien de TF1. Avec une programmation réunissant des Djs de renommée internationale et des Djs de la scène locale, le projet artistique du Summer Stadium Festival a séduit un public amateur de musiques électroniques, de soirées et aussi ceux qui désiraient faire la fête et découvrir ces artistes de dimension internationale. Le public a surtout eu l’occasion de découvrir le Nouveau Stade
Vélodrome, métamorphosé par des scénographes et techniciens de talent ayant participé aux plus grands spectacles et événements. La mise en scène déployée a rayonné de jour et de nuit, reposant sur la présence inédite de jeux d’eau, d’effets visuels esthétiques et ludiques, appuyés par des jeux de lumière à la tombée de la nuit. Dès son arrivée sur le dancemOOR PAR LE MYTHIQUE TUNNEL des joueurs, le public a immédiatement été immergé dans l’ambiance avec de nombreuses animations, et des performances scénographiques surprenantes. Plus de 30 000 personnes ont participé à cette grande fête du début de l’été.
43 Septembre 2015
RÊtrospective du Magazine de la Discothèque il y a 20 ans
Septembre 1995
ILLE MACUMBA L
TROPICANA ROYAN
COCKTAILO P ARCOUL
45 Septembre2015
salon 4/6 novembre 2015, Grimaldi Forum
MICS Monaco
En 2015, après avoir réussi ses premiers pas à Macau en mai dernier, le premier salon de l’univers des bars et des discothèques revient chez lui, à Monaco. Cette année, le MICS, en coproduction avec Reed Exhibition Chine, s’est exporté, les 19, 20 et 21 mai au Venetian Hôtel de Macau en partenariat avec le Salon International du Gaming, le G2EAsia qui a accueilli cette année encore, plus de 10 000 visiteurs. Sur trois jours, ce ne sont pas moins de 1 000 professionnels internationaux du monde de la nuit, qui ont pu échanger à Macau, en plein essor économique. Toutes les pièces du puzzle nocturne étaient rassemblées : patrons de clubs, F&B managers, exposants (son, lumière, boissons), séduits par ce concept toujours plus innovant, ont répondu présent à
l’appel de la première édition du MICS à Macau. ,E -)#3 lDÀLE ¹ SA R½PUTATION s’est également chargé, avec le renommé Club Cubic à City of Dreams (Top 10 des clubs en Asie), de faire danser plus de 3 000 personnes au long des 3 nuits grâce à la venue de Djs français tels que Sub Zero, Mike Andrea et Naomie K mais également internationaux avec Dj Lia et Dj Katsu. Fort de ce succès, le MICS et Reed Exhibition Chine ont le plaisir d’annoncer la reconduction du MICS Macau les 18, 19 et 20 mai 2016 à Macau. Mais avant cela, comme à son habitude depuis 2010, le salon réunira, à Monaco, les professionnels régissant la nuit en France et dans le monde, dans un lieu unique de 14h à 21h. Les exposants (boissons, design, nouvelles technologies, équipements de bar, son, vidéo et lumières), distributeurs et décisionnaires de clubs, bars et restaurants se rencontreront alors dans un écrin propice aux échanges et négociations notamment grâce au programme de rendez-vous Top Acheteurs développé depuis 3 ans. Ce programme permet de participer à
des rendez-vous ciblés et sélectionnés en amont par les soins du MICS dans le but de favoriser l’interaction entre les professionnels du secteur donnant ainsi naissance à de nouvelles opportunités. Pour cette 6ème année, le MICS organise, en collaboration avec l’UMIH des conférences de manière quotidienne toujours plus proches des véritables problématiques des professionnels et du marché. Le programme de celles-ci sera prochainement dévoilé. Le Monaco International Clubbing Show (MICS) vous donne donc rendez-vous les 4, 5 et 6 novembre 2015 au Grimaldi Forum de Monaco pour une 6ème édition qui s’annonce, une fois encore, grandiose !
Le MICS Dj Festival monte le son ! Pour sa 6ème édition, le MICS dévoile la programmation de son Dj Festival au MICS Club de Monaco. Quatre soirées rythmées par des sets uniques et les meilleurs Djs du moment. Salon professionnel le jour, le MICS Club, club éphémère spécialement construit pour l’occasion, sera le rendez-vous incontournable de la nuit.
-ERCREDI NOVEMBRE /FlCIAL After Party NRJ Dj Awards Dès 20h, la soirée d’ouverture accueille les NRJ Dj Awards (dont le trophée a été réalisé par la société MMB), cérémonie qui récompense les meilleurs Djs français et internationaux dans diverses catégories (Meilleur album dance / électro, Meilleur Dj International et Meilleure performance live entre autres). Puis, dès 23h, la soirée se poursuivra au MICS Club jusqu’à l’aube aux côtés de nombreux artistes nominés.
Jeudi 5 novembre : Beluga présente The Jillionaire de Major Lazer Débarquement du fabuleux The Jillionaire de Major Lazer au MICS ! Ce groupe de renomM½E INTERNATIONALE ENmAMME les soundsystems à grands coups de beats surpuissants mélangeant le dancehall avec des sonorités électro pour le plus grand plaisir des clubbers du monde entier. Entre Milan et Miami en passant par Las Vegas ou Copenhague, Jillionaire posera ses platines le 5 novembre au MICS Club lors d’une soirée exceptionnelle en association avec la luxueuse marque de vodka ultra premium Beluga. Une exclusivité à Monaco où il se produira pour toute la première fois.
au succès planétaire qu’a rencontré son morceau « Fade Out Lines ». Mais The Avener ne viendra pas seul : Joris Delacroix et Synapson feront également vibrer la soirée au rythme de leur talent incontestable assurant une longue nuit de clubbing dynamique et envoutant. Samedi 7 novembre : Sacré Français avec Mike Andrea et Sylvain Luka Les deux Djs de l’Hexagone, Mike Andrea et Sylvain Luka ont créé en début d’année un nouveau concept à travers lequel SE REmÀTE LEUR &RENCH 4OUCH dans le clubbing du monde entier : « Sacré Français » est devenu en quelques mois à peine l’emblème d’une nuit de fête incroyablement réussie. Rendez-vous les 4, 5, 6 et 7 novembre au MICS Club ; tickets disponibles sur le site du MICS : www.mics.mc
Vendredi 6 novembre : The Avener Dj Set, Joris Delacroix, Synapson Le MICS Club accueille, dans le cadre de sa tournée Flash Deep, le génial The Avener, enfant de la Côte d’Azur devenu un incontournable parmi les Djs européens, notamment grâce
47 Septembre 2015
Salons APS 2015, le salon professionnel de la sécurité
29 septembre au 1er octobre 2015, Paris Porte de Versailles
APS, le salon professionnel de la sécurité, réunira 140 exposants offreurs de produits, de solutions et de services pour déjouer les actes de malveillance et accueillera 6 000 visiteurs professionnels (entreprises, collectivités, et administrations entre autres) soucieux de sécuriser leur environnement de travail. Au programme de cette 17ème édition : innovations, expertise et échanges pour PERMETTRE ¹ TOUTE LA lLIÀRE (offreurs, prescripteurs et acheteurs) de décrypter et anticiper les enjeux à venir dans un contexte de sécurité renforcée sur le plan national.
APS 2015, un rendez-vous couru et attendu ! Rendez-vous d’affaires incontournable, le salon, plébiscité notamment par les professionnels pour la qualité de ses contacts, s’annonce sous les meilleurs auspices. Avec plus de 86 % de la surface déjà commercialisée (en avance de 14 % par rapport à la précédente édition), APS proposera un large panel de solutions en vidéosurveillance, contrôle d’accès, détection INTRUSION ET ALARMES IDENTIlcation et biométrie, sécurité mécanique et physique, antiterrorisme, cyber-sécurité, réseaux et télécommunications, prestations de services et protection du travailleur isolé. À noter, l’arrivée de 30 nouveaux exposants sur le salon cette année et la présence CONlRM½E DES GRANDS LEAders du marché de la sécurité. Citons notamment Alcea, Axis, Canon, Castel, CCF, Commend, Dahua,
Hid Global, Hikvision, Kaba, Milestone, Mobotix, Prosegur, Salto, Samsung Techwin, Simonsvoss, Svd France, Til Technologies, Winkhaus et Zenitel. Preuve également de l’attractivité du salon, cette nouvelle édition est marquée par la présence d’exposants internationaux en provenance en particulier d’Allemagne, de Chine, de Grande Bretagne, d’Italie, de République Tchèque et de Suisse. APS 2015, innovations, expertise et échanges en vedette ! Le salon valorisera 3 grands axes : - L’innovation avec les « Coups de cœur des experts » qui permettront AUX VISITEURS D IDENTIlER facilement les dernières tendances du marché et les produits récents qui ont impressionné les professionnels. - L’expertise avec 25 conférences et ateliers pour appréhender les nouveaux enjeux du marché, découvrir de nouvelles solutions et s’inspirer des meilleures pratiques en matière de sécurité. - Les échanges avec l’espace Networking et le cocktail afterwork pour concilier business et convivialité, deux caractéristiques emblématiques du salon APS. www.salon-aps.com
salon 22/25 novembre 2015, Bordeaux
Salon Exp’Hôtel Fort de son succès en 2013, Exp’Hôtel, le Salon de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche est de retour au calendrier 2015. Il rassemblera au Parc des Expositions de Bordeaux, 250 exposants sur 15 000 m² et proposera un programme dense de concours, de démonstrations et de conférences, le tout orchestré pour la 2ème année consécutive par un Président de renom, Philippe Etchebest. National de l’UMIH (23-26 novembre). Une opportunité pour ces 1 000 congressistes attendus de tout l’Hexagone de découvrir en même temps une belle vitrine de la profession dans le cadre du Salon Exp’Hôtel. Et pour cette nouvelle édition, la manifestation met les petits plats dans les grands : une offre élargie à de nouveaux secteurs (snacking et boulangerie), 4 jours de salon au lieu de 3 et la tenue conjointe du Congrès
© Julien Fernandez
Exp’Hôtel 2015 : quel menu ! Un plateau de choix Ce rendez-vous biennal a pour objectif de mobiliser les professionnels du Sud-Ouest de la
France et du Nord de l’Espagne (cafetiers, hôteliers, restaurateurs, traiteurs, boulangers, pâtissiers, chocolatiers). Exp’Hôtel va leur permettre de rencontrer en un seul lieu les fabricants, les distributeurs régionaux, natio-
naux et Êtrangers. 250 exposants dÊvoileront leurs produits, services et innovations autour de 3 pôles enrichis des secteurs du snacking et de la boulangerie, deux marchÊs en pleine croissance :  Alimentation & Boisson  ;  Agencement & Art de la table  et  Equipements & Services . Reconduit, le  Village Espagne  permettra d’Êchanger et prÊsentera les produits et la culture culinaire de notre voisin frontalier. Des concours de haut niveau Pendant 4 jours, des concours rÊgionaux et nationaux mettront en lumière le savoir-faire des professionnels expÊrimentÊs et DES›APPRENTIS ›!›L AFlCHE›NOTAMment : le TrophÊe Philippe Etchebest, le TrophÊe Criollo, le Concours Sommellerie Michel Rolland, le Concours UMIH Service, le Concours National des Chefs charcutierstraiteurs et traiteurs,LA›lNALE›R½-
brigade composÊe de Chefs ÊtoilÊs et MOF, sous la houlette de Philippe Etchebest, PrÊsident du Salon pour la 2ème annÊe consÊcutive.  C’est un honneur de prÊsider cette nouvelle session Exp’Hôtel. Ce salon, qui fÊdère de nombreux confrères, sera encore un bon moment de partage . Philippe Etchebest. gionale du Concours Gargantua. François Adamski (Bocuse d’Or 2001 et MOF Cuisinier 2007) apportera toute son expertise dans l’organisation des concours de cette nouvelle Êdition. Ce programme sera complÊtÊ par des dÊmonstrations thÊmatiques et des confÊrences autour des problÊmatiques des lLIÀRES Dessert ÊtoilÊ Avec la  crème des Chefs , une
Chiffres clÊs Exp’Hôtel s›› › ›MڛDE›SURFACE›D EXPOsition. s›› ›PÇLES›i›!LIMENTATION› ›"OISson ,  Agencement & Art de la table  et  Equipements & Services . s› ›EXPOSANTS›ATTENDUS s››#HEFS› ET› -/&› › › PR½SENTS› en 2013). s››5N› PROGRAMME› DE› CONCOURS› et de dÊmonstrations de haut niveau.
51 Septembre 2015
produits Yamaha prÊsente son nouveau clavier High Tech PSR-S670 Innovant et intuitif, le PSR-S670 s’adresse à tous les nÊophytes ou musiciens ÊclairÊs qui ont envie de jouer d’un instrument en rÊalisant des effets Êtonnants. Muni de nouvelles fonctions surpuissantes, il permet de mixer, de contrôler, d’inventer et de jouer en live sans avoir aucune connaissance particulière de la musique ! Prix public indicatif : 732 ₏ TTC. www.yamaha.fr
MP2015 Rane, la renaissance du mixeur rotatif Ce constructeur amÊricain qui a su s’imposer durant ces dernières annÊes comme l’acteur majeur du mix Scratch avec la
44- 3, et plus rÊcemment avec la Sixty-Two propose la -0 � 2OTARY, une console de mixage de très haute voltige destinÊe au Dj Tech Trance et Êlectro. Conçue aussi bien pour des performances Live que pour de la production musicale, elle combine de puissantes caractÊristiques avec un design ÊlÊgant, pour une utilisation mUIDE›ET›TRÀS›INTUITIVE Sa surface de contrôle associe à la fois mixeur rotatif classique et outil moderne. Avec une plage de dynamique de 116 dB, elle est taillÊe pour traiter et combiner tout support analogique et numÊrique. RANE a Êgalement muni la MP2015 Rotary de convertisseurs AKM très puissants. Elle offre 4 entrÊes et un canal Submix, pourvu chacun D UN› lLTRE› MULTIMODE› COMMUtable : passe-haut, passe-bande et passe-bas, d’une section EQ trois bandes par canal avec des lLTRES› ,INKWITZ 2ILEY› CONTRÇlables depuis un ordinateur. /N› RETROUVE› UN› lLTRE› )SOLATEUR› ›BANDES›EN›SORTIES›AVEC›lLTRES› Linkwitz-Riley de 4ème ordre 24dB/octave, un canal Submix qui permet de grouper les entrÊes 1 à 4 et l’entrÊe Session POUR›APPLIQUER›VOLUME ›lLTRE›ET› EQ à plusieurs sources à la fois. La MP2015 Rotary intègre deux ports USB pour brancher deux ordinateurs. Chaque port USB permet 10 canaux de
lecture et 14 canaux d’enregistrement. Compatible Traktor. www.rane.com
Le microphone USB Snowball de Blue Microphones, arrive en France !
Blue Microphones, depuis 20 ans à la pointe de l’innovation en matière de technologie et de design audio, annonce la disponibilitÊ du Snowball, un microphone USB plug-and-play polyvalent qui fournit un son de qualitÊ studio quelles que soient les conditions d’enregistrement. N°1 des ventes de microphones USB aux États-Unis et au Royaume-Uni, le Snowball appartient à la vaste gamme de produits Blue primÊs. La conception unique de sa capsule à double condensateur garantit un son dÊtaillÊ pour toute une variÊtÊ de cas d’utilisation. Il possède Êgalement trois rÊ-
glages de micro pour mieux capturer la source sonore d’un projet donné : Cardioïde, juste en face du micro pour les solos ou podcasts ; Omnidirectionnel, tout autour du micro pour plusieurs personnes ou les répétitions de groupe, ou Cardioïde avec atténuation de -10 dB, pour les instruments à niveau élevé. ,E 3NOWBALL DISPOSE D UN lLEtage standard pour le montage sur des pieds ou perches de micro traditionnels, et comprend également un support de table réglable. Disponible chez plusieurs distributeurs, dont notamment la FNAC, Amazon, et chez d’autres revendeurs agréés en France au prix public conseillé de 79,99 € TTC.
Starphone le concept-store de luxe des accessoires high-tech Starphone propose tous types d’accessoires liés à la téléphonie et au high-tech, ainsi que des gadgets de luxe avec en supplément des services qui permettent de les redécorer et DE LES ACCESSOIRISER AlN QU ILS sortent du commun. Grâce à un choix très large de peaux multicolores très haut-de-gamme, en crocos et en python notamment, chaque client peut per-
Château Cheval Blanc de Saint Emilion aux couleurs de Perrier-Jouët
sonnaliser son objet et obtenir un service sur mesure à l’aide de cristaux brillants, de strass ou bien encore de gravures personnalisables. Tout est basé sur la très hautequalité des services, des produits et des accessoires proposés ; mais chez Starphone, le nec plus ultime, le must, réside dans le rapport et le lien de CONlANCE QUI S INSTAURE ENTRE le savoir-faire de ces professionnels et sa clientèle de sportifs, personnalités du monde des ARTS ET DES M½DIA TRÀS lDÀLE ET exigeante. L’humain et l’excellence des services se situent avant tout au cœur du concept de l’enseigne. Starphone propose également des produits en avant-première, des accessoires vintages, des objets à graver et à customiser : enceintes, coques gainées directement sur l’appareil ou réutilisables, ordinateurs, téléphones, portables, casques, ventilateurs, cafetières, caves à cigares ou bien encore un choix d’objets atypiques et de gadgets de luxe. www.starphone-paris.fr
En plein cœur du festival de jazz le domaine recevait ce samedi 18 juillet une centaine de privilégiés qui ont pu après avoir dégusté une coupe, assister à un concert, puis découvrir ce vin d’exception. L’après-midi était lui aussi majestueux avec une dégustation de 6 grands crus exceptionnels, accompagnée d’un pianiste.
V OUS
RECHERCHEZ
UN DJ OU UN EMPLOI
DJ SERVICE
05 46 39 22 22 53 Septembre 2015
infos ÂŤ Testez, Flashez moi ! Âť
Communiquez massivement sur vos Êvènements avec de nouvelles bornes
Un nouveau système de borne digitale a ÊtÊ dÊveloppÊ par Dine O Quick pour rÊpondre au besoin du marchÊ et innover dans les nouveaux modes de consommation pour susciter l’achat impulsif de vos clients, LES› lD½LISER› ET› AUGMENTER› VOTRE› ticket moyen. Les bornes disposÊes à l’extÊrieur des Êtablissements per-
mettent d’augmenter votre visibilitÊ et de capter le regard des passants par une signalÊtique DYNAMIQUE›AlN›DE›PROPOSER›VOS› prÊventes 24h/24h 7j/7j. Les bornes situÊes à l’intÊrieur permettent de dÊsengorGER› VOS› BARS › DE› mUIDIlER› VOTRE› service et par un parcours D ACHAT›R½m½CHI ›MAXIMISER›VOTRE› #!›ET›lD½LISER›VOTRE›CLIENTÀLE La solution est sÊcurisÊe et garantie via les partenaires agrÊÊs banque de France, Lemon Way-Hexapay. www.dineoquick.fr
LesBarrĂŠs.com DĂŠjĂ prĂŠsent Ă Paris, Lille et Lyon, www.LesBarrĂŠs.com poursuit son dĂŠveloppement et se lance Ă Bordeaux et Ă Montpellier ! PrĂŠcurseur sur un marchĂŠ en de-
venir, LesBarrÊs.com est la première et l’unique plateforme de rÊservation en ligne qui permet aux internautes de rÊserver un bar, un club, un restaurant gratuitement dans de grandes villes FRANŸAISES›ET›DE›B½N½lCIER›D UN› service de conciergerie avec des conseils d’experts et d’un tarif prÊfÊrentiel sur les consommations. Un service pratique, novateur oÚ internautes et gÊrants de bars ont tout à y gagner ! Une success story dÊcrite en quelques chiffres En moins de 3 ans, l’idÊe plus que sÊduisante de ce concept a dÊjà conquis près de 600 000 personnes. Grâce à un bouche-à OREILLE›EFlCACE ›LE›SITE›REŸOIT›PRÀS› de 1 300 nouvelles demandes par mois. La plateforme de rÊservation peut se prÊvaloir d’être aujourd’hui le pionner et l’unique site qui recense près de 300 bars exclusifs sur Paris, Lyon, Lille et aujourd’hui Bordeaux et Montpellier. Devant un tel succès, LesBarrÊs.com a de grandes ambitions pour 2015 : se dÊvelopper dans les 10 plus grandes villes françaises mais aussi exporter son concept au-delà des frontières.  Comme beaucoup, j’ai ÊtÊ CONFRONT½› AUX› DIFlCULT½S› DE› LA› privatisation d’un lieu pour organiser un anniversaire surprise et, à l’Êpoque, rien n’existait pour nous venir en aide. Devant toutes les contraintes rencontrÊes notamment sur la location payante du lieu, il m’a semblÊ pertinent de crÊer un marchÊ et de lancer le premier rÊseau de bars partenaires pour rÊserver ou privatiser un lieu gratuitement : le concept LesBarrÊs. com est nÊ !  explique Nicolas PÊrus, fondateur du site LesBarrÊs.com.
Salon Business’Art ème 7 édition consécutive 22/25 octobre, Paris
Le Salon Business’Art se déroule depuis plusieurs années à l’Espace Pierre Cardin. Présentant un nombre important d’artistes, les organisateurs proposent de conjuguer l’art, l’entreprise et l’action humanitaire. Aller à la rencontre du grand public fait partie des ambitions de ce salon à échelle humaine. Sa pluralité et sa grande ouverture sont ses points forts. Alors que nous sommes dans une certaine incertitude économique, le Salon Business’Art hisse haut ses couleurs en permettant l’accessibilité de l’art contemporain à tous.Ainsi, il s’agit de faire découvrir une grande diversité de talents mais également d’initier les entreprises à la pratique du mécénat et de l’achat des œuvres. En effet, depuis la loi du 1er août 2003 relative au mécénat, les entreprises peuvent béN½lCIER DE NOUVEAUX AVANTAGES sur l’achat d’œuvres d’art. De son côté, le Salon accueille des artistes dont 60 % sont soutenus par des entreprises. Business’Art se veut avant tout une plate-forme d’échanges entre les acteurs culturels, le monde de l’entreprise et le grand public. Rendre l’art accessible, voilà le leitmotiv de ce salon. Chacun pourra entrevoir, lors de ces quatre jours, les richesses et la créativité d’artistes, pour la plupart indépendants.
Le Salon débute par un vernissage le jeudi soir, durant lequel les visiteurs peuvent rencontrer les artistes ainsi que les personnalités importantes représentant le salon, autour d’un cocktail. Du Jeudi au dimanche, le salon est ouvert continuellement au public. Les après-midis sont généralement ponctuées par des performances d’artistes comme, par exemple, du body-painting ou encore des conférences concernant le milieu de l’art, le mécénat, etc. De plus, un jeu-concours rythme tous les ans, le salon avec à la clé un bon d’achat valable pour l’acquisition d’une œuvre d’art, présente au salon. La soirée du samedi est un rendez-vous entre les artistes et le monde de l’entreprise. Elle débute par un discours de présentation sur le mécénat d’entreprise, suivi d’un cocktail convivial dans le but de favoriser la discussion entre les participants. ,E 3ALON B½N½lCIE D UN PARTEnariat avec le magazine d’art La Gazette des Arts, magazine tri-
V OUS
RECHERCHEZ
UN DJ OU UN EMPLOI
DJ SERVICE
05 46 39 22 22 mestriel, vendu en kiosque, éditant un numéro spécial chaque année à l’occasion du salon, présentant un catalogue dans lequel vous retrouverez tous les artistes et galeries présents lors DE L ½V½NEMENT AlN QUE CHACUN puisse retrouver facilement ses coups de cœurs du salon. Situé en plein cœur d’un des carrefours internationaux de l’art, le Salon offre chaque année le cadre intime et de grande qualité de l’espace Pierre Cardin pour rencontrer les acteurs et amateurs de l’art contemporain. www.businessart.org
VODKA PREMIUM
LA FRAÎCHEUR ET LE GOÛT D’UNE VODKA D’EXCEPTION ^^^ PJL VUL ]VKRH JVT L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.
salon 6 & 7 septembre 2015
France Quintessence Tandis que le monde entier envie le savoir-faire ancestral de leurs liqueurs et spiritueux, ces derniers restent relativement méconnus en France, où ils font pourtant partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique. France Quintessence ambitionne de leur redonner la place qu’ils méritent au sein du marché français. France Quintessence 2015 : deux jours pour célébrer l’art de vivre à la française Les dimanche 6 et lundi 7 septembre 2015, France Quintessence, premier salon dédié aux spiritueux de France, rassemblera 50 marques et producteurs français dans le cadre prestigieux du Pavillon Ledoyen (Paris 8ème). Aussi curieux que cela paraisse, les liqueurs et spiritueux français sont davantage reconnus à l’étranger que sur le territoire qui les a vus naître. Cependant, une nouvelle génération de prescripteurs et de producteurs est en train d’émerger. Elle doit permettre aux spiritueux fran-
çais de retrouver leur place, dans les rayons, sur les cartes, au cœur de l’information et chez les amateurs. Le made in France est plus que jamais d’actualité. La tendance locavore, consommer local, dirige les consommateurs vers les produits, spiritueux compris, faits maison, traçables authentiques. Boire moins, boire mieux, c’est aussi se tourner vers une consommation plus responsable de spiritueux porteurs de valeur autant que de saveur. C’est dans ce contexte favorable et avec cet état d’esprit fédérateur qu’a germé le projet France Quintessence qui offre aux spiritueux de France la caisse de résonnance dont ils ont aujourd’hui besoin. Les Spiritueux français représentent : - Un marché de 250 millions de bouteilles (pour 850 millions produites, soit 30 %). - 2 000 distilleries et plus de 6 000 alambics en activité. - 100 000 emplois directs et indirects.
- 1 million de visiteurs / an dans les distilleries ouvertes au public. - CA Export : 3,5 milliards d’euros pour 600 millions de bouteilles. France Quintessence : redécouvrir la diversité et la richesse des spiritueux français Dégustations, conférences, ateliers et Dîner des Epicurieux, France Quintessence offre à chaque visiteur, amateur ou professionnel, la possibilité de tout savoir sur les spiritueux, dans les meilleures conditions. Goûter, rencontrer, (re)découvrir et partager, voici les maîtresmots de ce premier salon dédié aux spiritueux de France. Eaux-de-vie de cidre et de poiré du nord-ouest (Calvados en Normandie, Fine ou Lambing en Bretagne), des eaux-de-vie du sud-ouest (Cognac et Armagnac), des eaux-de-vie de fruits
57 © E. Pérez
Septembre 2015
à l’est (Kirsh en Alsace, Mirabelle en Lorraine) les liqueurs à base de plantes de nos montagnes (Génépi, Gentiane) ou des rhums dans les territoires ultra-marins. Sans oublier les anisés (Pastis ou Absinthe), les nombreux whiskies (une trentaine de distilleries en activité aujourd’hui), les liqueurs ou les crèmes de fruit (cassis, framboise, etc) et toutes les spécialités spiritueuses (aux herbes, aux plantes, ou aux épices) de nos régions. Tous les spiritueux de France sont uniques et seront représentés sur le salon France Quintessence. Des conférences, animées par les meilleurs spécialistes sont également au programme, en plus d’ateliers gustatifs pour découvrir de nouveaux cocktails et de nouvelles saveurs. Pour aller encore plus loin dans le plaisir et la découverte, France Quintessence propose le Dîner Epicurieux, dimanche 6 septembre, orchestré par Yannick Alléno, le célèbre chef 3 étoiles Michelin, élu cuisinier de l’année 2015, qui fera la part belle aux accords mets et spiritueux. Le Pavillon Ledoyen : un écrin pour les spiritueux français En plein cœur du triangle d’or parisien, le Pavillon Ledoyen, maison historique de la gastronomie française, est le cadre
ID½AL POUR PORTER lÀREMENT LES couleurs des spiritueux français. Idéalement situé à l’angle de l’Avenue des Champs-Elysées et de la Place de la Concorde, il accueillera les visiteurs dans un cadre prestigieux divisé en trois salons de dégustation. Les salons Offenbach et Cercle. Seront exclusivement dédiés aux marques et distilleries en dégustation. Grandes maisons ou petits producteurs, classiques de prestige ou eaux-de-vie de terroir, seront à l’honneur pour une expérience unique de dégustation. Le Cercle accueillera également l’espace Alliances et Cocktails, creuset de toutes les expériences gourmandes. Il sera animé par les meilleurs spécialistes du cocktail ou des alliances entre spiritueux et mets. Niché dans l’une des ailes du Pavillon Ledoyen, le salon Les Littéraires vivra au rythme des conférences et des dégustations commentées, animées par les plus grands experts et spécialistes. Amuse-Bouche, organisateur au cœur des tendances des boissons Amuse-Bouche est la société créée par Franck Poncelet et Philippe Jugé, deux professionnels de la communication, de l’édition et de l’événement. Après le succès de Planète Bière au Tapis Rouge en mars 2015, ces deux spécialistes
salon 26/27 septembre 2015
Whisky Live Paris En 2015, le plus grand évènement de dégustation de whisky et de spiritueux d’Europe se déplace sur les berges de la Seine et investit un haut lieu de l’avant-garde contemporaine :
Les Docks, La Cité de la Mode et du Design. Sur trois étages d’exposants, les visiteurs auront de multiples occasions de découvrir, de déguster, d’apprendre et de discuter.
continuent sur leur lancée avec France Quintessence. Depuis 2006, Franck Poncelet édite le magazine Barmag, un mensuel gratuit qui a su répondre aux attentes du secteur de la boisson, et qui s’est implanté dans les établissements les plus tendances et prestigieux des principales villes de France. Son lectorat, épicurien, et curieux, aime découvrir les dernières nouveautés à déguster, les nouveaux modes de consommation et tous les lieux où il peut passer un bon moment. Après avoir travaillé douze ans dans le monde de la presse musicale, Philippe Jugé s’est plongé avec délice dans le whisky dès 2006. Editeur délégué de la version française de Whisky Magazine qu’il a ouvert à tous les spiritueux en 2010, il a aussi été le chef d’orchestre du salon Whisky Live (Paris, Lyon, Marseille, Strasbourg, Bordeaux, Singapour) pendant de nombreuses années. Sa grande expérience et son expertise pointue dans l’organisation et la logistique de salons de dégustation sont les grands succès de France Quintessence. Journaliste spécialisé reconnu et auteur du fameux « Le Whisky pour les Nuls », il connait évidemment très bien les médias mais aussi le marché et les acteurs du monde des spiritueux. www.france-quintessence.fr
La dégustation au cœur du salon Le plateau central, d’une superlCIE DE MÚ COMPRENdra whisky et spiritueux de marques, regroupés par continents. Celui-ci présentera à la fois de grands classiques et de nouveaux produits innovants. Les microdistilleries seront égaLEMENT REPR½SENT½ES REm½TANT les tendances actuelles de la consommation en France et à l’étranger. Des Masterclasses offriront aux participants l’occasion de prendre part à un atelier dégustation spécial au sein de petits groupes. Deux zones exclusives offriront des possibilités de dégustations exceptionnelles : la zone VIP, D UNE SUPERlCIE DE MÚ ACcueillera des présentations exclusives de nouveaux produits, tandis que la zone dédiée aux collectionneurs donnera accès à des centaines de bouteilles de la collection privée de La Maison du Whisky accompagnées de conseils d’experts. Fruit de décennies de recherches et de passion, la collection contiendra de nombreux produits uniques, tant par leurs caractères uniques que par le nombre de bouteilles encore disponibles dans le monde. Pleins feux sur les cocktails et la mixologie Whisky Live Paris proposera pas moins de quatre espaces
aux Docks, La Cité de la Mode ET DU $ESIGN AlN DE CR½ER UNE synergie dynamique dans l’art de la préparation de cocktails : - Le Flemming’s Bar, situé sur la terrasse du Wanderlust, servira cocktails à base de gin et de vodka. - Le Bar Tahona, également situé sur la terrasse du Wanderlust, proposera tequilas et cocktails à base de Mezcal, en hommage à l’Amérique du Sud et aux cultures Mayas, Incas et Aztèques. - Le Bar Dr. Funk s’installera au Nüba et servira rhums et cocktails spécialement créés pour l’occasion, dans une ambiance Tiki. - Une péniche amarrée le long de la Cité de la Mode abritera un bar de renom étranger, sélectionné parmi les plus beaux établissements dans le monde. Celle-ci reprendra le style, l’atmosphère, la carte cocktails et les propres serveurs de l’établissement sélectionné ! Salon de thé, café, librairie et Pop-Up Store Deux autres zones seront également accessibles au public, jouant simultanément les rôles de salon de thé, de café et de librairie. Divers travaux et publications en liens avec le monde du whisky et des spiritueux seront présentés en partenariat avec Flammarion, Whisky Magazine et Fine Spirits. Des
séances de dédicaces avec les auteurs seront également organisées tout au long du salon. Le Pop-Up Store « La Maison du Whisky w D UNE SUPERlcie de 200 m², permettra aux visiteurs d’acheter un grand nombre de produits découverts et échantillonnés lors de l’événement. Programme des Masterclasses Samedi 26 septembre : 15h30 – 16h15 : The Great Last Malts. Le réveil des distilleries oubliées avec Fergus Luckyn Malone et Dave Broom. 17h00 – 17h45 : Le meilleur du Whisky américain. Buffalo Trace vs Heaven Hill avec Dave Broom et Serge Valentin. 18h30 – 19h15 : Rhums Collectors en avant-première avec Luca Gargano et Dave Broom. Dimanche 27 septembre : 14h00 – 14h45 : Signatory Vintage. Séminaire sélection d’une barrique pour la création d’une nouvelle gamme, avec Dave Broom et Serge Valentin. 15h30 – 16h15 : Nikka Whisky. Deux distilleries, deux styles, avec Tadachi Sakuma et Dave Broom. 17h00 – 17h45 : Kavalan. Autour du Sherry, avec Ian Chang et Serge Valentin. www.whiskylive.fr
59 Septembre 2015
concours barman Finale du Grand Prix Martini 2015 6 juillet, Paris En juillet dernier s’est déroulée au CopperBay LA lNALE &RANCE du -ARTINIÏ'RANDÏ0RIXÏ . ,ES lNALISTES FRAN¼AIS SE SONT affrontés lors de cette compétition durant laquelle ils ont présenté leur création Martini. Après délibération du jury, c’est Nicolas Lasjuilliarias, barman aux Bains qui a remporté la Finale France avec son cocktail le Popolo. Ingrédients : - 40 ml de Martini Bianco, - 25 ml de Kina l’avion d’or, - 3 gouttes d’Eau de vie de Gentiane, - 100 ml de Tonic water fever tree, - Un quartier de citron. Ce cocktail contient 0,85 unité d’alcool. Nicolas Lasjuilliarias représentera la France lors de la Finale Monde du Martini Grand Prix 2015 qui se tiendra en octobre prochain en Italie.
Paul Silver
Finale France Diaego World Class Le 29 juin 2015 Au cœur du 9ème arrondissement de Paris, l’Ambassade World Class a investi un immeuble haussmannien en chantier, oÚ SE› SONT› RENCONTR½S› LES› › lNAlistes du concours World Class . À l’issue de la compÊtition, Paul Silvers, du Florian à Lyon, s’est vu remettre le titre de  Meilleur Bartender de France  par le jury international du World Class 2015, composÊ de Lucas Cinalli, Tristan Stephenson, Simone Caporale et Peter Dorelli. Grâce à son cocktail  Down To Earth , Paul Silvers a su mêler technique, prÊcision ET› CR½ATIVIT½› AlN› DE› SE› D½MAR-
Barman en action
quer des 9 autres prÊtendants au titre. PersonnalitÊ atypique et attachante, il succède à Ahmed Yahi dit Mido, vainqueur de l’Êdition 2014. Cette annÊe encore, les talents de la mixologie française ont offert un spectacle impeccable de technicitÊ et d’innovation. Ce moment unique fÝt l’occasion d’un rendez-vous autour de la  Cocktail Culture . Paul Silvers vainqueur 2015, aura l’opportunitÊ tout au long de l’annÊe d’être l’ambassadeur World Class et de promouvoir la profession et ses valeurs dans la France entière. Il pourra ainsi partager sa passion pour cet art gustatif de plus en plus apprÊciÊ des afterworks et autres moments apÊritifs. Tous les regards sont dorÊnavant tournÊs vers l’Afrique du Sud et le Cap, puisque c’est là que se dÊroulera l’Êpilogue du World Class 2015, du 29 aoÝt au 5 septembre : une Finale Monde à laquelle Paul Silvers va d’ores ET› D½Jš› SE› PR½PARER› AlN› i› D AFfronter ses pairs du monde entier . Le titre de  Meilleur Bartender du Monde  se jouera donc ENTRE› ›CANDIDATS›lNAUX L’enjeu : devenir l’unique ambassadeur mondial du concours World Class ! Paul Silvers mettra tout en œuvre pour accÊder à la plus
Cocktail de Paul Silver
haute marche du podium grâce à son dÊsormais meilleur cocktail de France. Cocktail  Down to Earth  - 30 cl de Don Julio, - 2 cl de Tanquary n°10, - 3 cl de Lillet, - 2 cl de citron vert pressÊ, - 6 cl de purÊe d’ÊtÊ. - ComplÊter avec de l’eau pÊtillante
Cocktail Alexandre Gallean
61 Septembre 2015
Finale France Diaego World Class
Cocktail Christophe Sichanh
Cocktail Diane Vandenbroucke
Cocktail Dimitry Saint-Louis
Cocktail Hubert Leurent
Cocktail Nicolas Castro
Cocktail Surf Joseph Boley
L’Angostura Global Cocktail Challenge revient !
www.facebook.com/angostura.challenge - Finale à Paris le 6 octobre au bar « À La Française ». Le vainqueur de la manche fran¼AISE SERA QUALIl½ POUR LA lNALE européenne qui aura lieu le 23 octobre 2015 dans une ville qui n’est pas encore dévoilée. Le vainqueur européen sera QUALIl½ POUR LA lNALE MONDIALE qui comme à chaque édition aura lieu pendant le célèbre carnaval de Trinidad en février 2016.
Il y sera confronté à 11 autres bartenders en provenance des 5 continents avec à la clé un chèque de 10 000 $ et un contrat d’Ambassadeur Global Angostura de 2 ans. Rappelons que le concours Angostura Global Challenge du nom du célèbre Aromatic Bitters est l’un des plus prestigieux et des plus anciens concours de cocktail et que les vainqueurs des trois premières éditions françaises sont Yoann Demeersseman (2011), Christina Monaco (2012) et Johanny Falvo (2013
Désormais organisé tous les deux ans, L’AGCC 2016 est lancé. Les sélections françaises toujours sur le mode vidéo qui a fait le succès de ce concours s’étaleront selon le calendrier suivant : - Envoi de la vidéo sur la page Fa c e b o o k d u c o n c o u r s jusqu’au 15 septembre. https://
bar de nuit
Nyx, nouvelle dĂŠesse de la nuit Jeune marque crĂŠĂŠe par la nouvelle gĂŠnĂŠration d’une très ancienne famille de vignerons champenois,Victorine ClĂŠment lance la cuvĂŠe Nyx, nouvel emblème de la nuit. Celle-ci tire son nom de la mythologie grecque oĂš elle reprĂŠsente la ÂŤ dĂŠesse DE›LA›NUIT›PERSONNIl½E›w › Car Nyx a ĂŠtĂŠ conçue pour rĂŠpondre Ă une demande constante de nouveautĂŠ du monde de la nuit en misant sur un vin de qualitĂŠ alliĂŠ Ă un design unique. Plus de 3 ans de vieillissement dans les profondeurs des caves du vignoble sont nĂŠcessaires Ă
la maturation de la cuvÊe. Issue d’un prÊcieux assemblage des 3 cÊpages de Champagne, elle se dÊcline en Brut traditionnel et en Brut RosÊ. Pour atteindre la qualitÊ et les notes recherchÊes, Nyx allie le Pinot Meunier (37 %) qui apporte le fruitÊ, la souplesse, la rondeur et le gourmand, le Pinot Noir (35 %), le corps, l’intensitÊ du fruit et la puissance, et le Chardonnay (28 %), pour l’agrume, le mORAL › LA› lNESSE› ET› LA› FRAIcheur. La cuvÊe Nyx sera prÊsente au MICS de Monaco. Tarifs au dÊpart de la cave : CuvÊe Nyx Brut 31,50 ₏ ; CuvÊe Nyx RosÊ 34,80 ₏.
Merlet Êlu Meilleur producteur de liqueur 2015 ! $EPUIS› LA› lN› DES› annÊes 70 oÚ Gilles Merlet implanta la culture du cassis en Charentes et la première production de Crème de Cassis de Saintonge au dÊbut des annÊes 80, la renommÊe de leurs liqueurs n’est plus à faire. AnnÊe après annÊe, de nombreuses dÊcorations ont rÊcompensÊ leurs efforts, et cette annÊe encore ceuxci ont ÊtÊ gâtÊs. Le très couru concours ISC de Londres les a, à ce titre, Êlu  Meilleur Producteur de LiQUEURS� , pour couronner la mÊdaille d’or et les 4 mÊdailles d’argent qu’ils leur avaient attribuÊes cette annÊe :
- Crème de MÝre : mÊdaille d’or. - Crème de Cassis de Saintonge : mÊdaille d’argent. - Crème de Fraise : mÊdaille d’argent. - Trois Citrus : mÊdaille d’argent. - C2 CafÊ : mÊdaille d’argent. Durant ces trois dernières annÊes, ce sont 5 mÊdailles d’or et 7 mÊdailles d’argent qui ont ÊtÊ obtenues au concours ISC de Londres.
Place à l’audace avec les vasques à champagne Total Recoï
Avec des formats uniques au monde, les vasques à champagne Total Recoï peuvent accueillir jusqu’à 100 bouteilles. Leur design extraordinaire permet une Êvacuation de la glace fondue grâce à un système de double fond. Choisissez entre plusieurs matÊriaux : inox, laiTON ›OR›OU›ARGENT ›AVEC›UNE›lNItion brossÊe ou satinÊe, ceux-ci rÊalisent toutes vos envies. De fait, chaque vasque Total Recoï est personnalisable, numÊrotÊe, et entièrement fabriquÊe à la main de manière traditionnelle dans leurs ateliers parisiens. Un savoir-faire exceptionnel pour une œuvre d’art prestigieuse. Bien plus qu’un seau à champagne, c’est un objet rare et unique, au design ambitieux qui habillera vos Êvènements. www.total-recoi.com
63 Septembre 2015
Cet été, Martini révèle les secrets d’un Aperitivo réussi !
Entre l’apéritif, le dîner et la soirée, l’Aperitivo fait partie des rendez-vous préférés des Italiens, culturellement ancré dans leur quotidien. Martini a donc invité cet été les Français à découvrir à leur tour l’Aperitivo. Pour le mettre EN VALEUR LA MARQUE A CONl½ à la Food Interpreter italienne Eleonora Galasso le soin de composer de délicieux antipasti accompagnés de cocktails Martini. Buon appetito ! Aperitivo accompagné d’un Martini Americano Remplir un verre Tumbler de glace, puis verser 4 cl
de Martini Rosso et 4 cl de Martini Bitter. Remuer. Ajouter de l’eau gazeuse et agrémenter d’une demirondelle d’orange. Les recettes d’antipasti : Citrons farcis à la crème de thon, Gâteau de tramezzini à l’italienne.
Aperitivo accompagné d’un Martini Royale Bianco ou Rosato Dans un grand verre ballon rempli de glace, presser et verser un quartier de citron vert (ou d’orange pour le Royale Bianco). Ajouter 5 cl de Martini Bianco ou Rosato, puis 5 cl de Martini Prosecco. Mélanger. Les recettes d’antipasti : Polenta sandwich, Cone de bresaola et fromage, Bouchées de raisin au fromage.
Limoncino Bottega : un million de bouteilles sur les cinq continents ! Produite depuis 1996, Limoncino Bottega a franchi, pour la première fois, le mur du million de bouteilles par an. Ces résultats se réfèrent aux ventes des douze derniers mois. Distribuée à l’échelle mondiale dans plus de 70 pays, la liqueur italienne à base de citron, est vendue à travers le monde et est l’un des produits italiens alcoolisés le plus populaire. Elle réunit par son goût un large éventail de consommateur s dont les femmes et les jeunes ; c’est l’un des produits les plus vendus par Bottega. Avec de tels résultats, la marque se classe ainsi parmi les trois premiers producteurs italiens de liqueur au citron.
Les cocktails Hennessy 250 En 2015, Hennessy célèbre 250 ans d’une aventure exceptionnelle. A cette occasion, la Maison met à l’honneur 3 recettes de cocktails élaborées par les mixologistes Hennessy. Des recettes contemporaines qui s’ancrent dans les tendances actuelles. Les fruits secs,
la menthe, l’eau pétillante se mêlent à Hennessy Fine de Cognac pour des associations inattendues. Des recettes pour le moins originales qui apportent une touche de fraicheur. Apricot Delice Ingrédients : 5 cl de Hennessy Fine de Cognac, 4 abricots secs, 1 cuillère à café de sucre blanc, 1 cl d’eau plate.
Remuer tous les ingrédients au shaker une première fois sans glace, puis une seconde fois avec des cubes de glace. Filtrer le tout dans un verre de type coupette préalablement rafraichi, puis garnir d’un abricot sec coupé en éventail.
Mojito Cognac Ingrédients : 4 cl de Hennessy Fine de Cognac, 1 cl de citron vert, 3 cl d’eau pétillante, 3 cl de limonade. Remplir le verre de cubes de glace et ajouter deux quartiers de citron vert en les pressant légèrement. Ajouter une mesure de Hennessy Fine de Cognac, l’eau pé-
tillante et la limonade, puis REMUER L½GÀREMENT AlN DE ne pas briser les bulles. Terminer par une feuille de menthe fraiche froissée. Woody Old Fashioned Ingrédients : 5 cl de Hennessy V.S, 2 cl de sirop de bois « Homemade », 1 grand zeste de citron jaune. Dans un verre de type Old Fashioned, verser une mesure de Hennessy V.S et le sirop de bois « homemade ». Ajouter un grand cube de glace puis mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange. Garnir d’un grand zeste de citron jaune exprimé.
Martini Riserva Speciale, une maîtrise de la tradition au service d’un Vermouth d’exception 0OUR CETTE lN D ANN½E Martini dévoile Martini Riserva Speciale, un nouveau Vermouth di Torino qui revendique ses traditions italiennes et une recette chargée d’histoire et de savoir-faire. L’occasion pour la marque de rendre hommage à sa région d’origine, le Piémont. Avec deux expressions subtiles, Rubino et Ambrato, Martini étend sa gamme classique pour la première fois depuis 25 ans. Ce Vermouth di Torino de très
haute qualité respecte des savoirfaire uniques et est destiné aux amateurs les plus exigeants. Il est composé pour la première fois d’extraits végétaux tels que l’absinthe ou l’armoise romaine qui ont reposé pendant plus de deux mois dans des fûts de chêne piémontais et qui proposent une richesse de goût incomparable : DES NOTES mORALES ET MIELL½ES pour le Martini Ambrato et des saveurs plus végétales pour le Martini Rubino. Cocktail « Il Torinese » - 4/5 glaçons, - 2 cl de Martini Riserva Speciale Rubino, - 2 cl de Martini Riserva Speciale Ambrato, - 1 cl de Martini Bitter, - 4 cl d’eau pétillante, - Raisins et zeste de citron. Remplir de glaçons un verre tumbler ou long
drink. Y verser le Martini Rubino, le Martini Ambrato et le Martini Bitter. Compléter le verre avec l’eau pétillante. Agiter délicatement et décorer avec le zeste de citron et les raisins. Cocktail « Gin & It » - 4/5 glaçons, - 2 cl de Martini Riserva Speciale Ambrato, - 2 cl de gin Bombay Sapphire, lLET DE "ITTER ¹ l’orange, - 1 zeste de citron. Remplir de glaçons un verre à cocktail. Y verser le Martini Ambrato, le Bombay Sapphire et un lLET DE "ITTER ¹ L ORANGE SUR LA glace. Agiter délicatement et décorer avec un zeste de citron. Le Martini Riserva Speciale sera disponible en grande distribution et chez les cavistes à partir de septembre 2015. Prix de vente conseillé : 18 €.
65 Septembre 2015
Monin met l’automne en bouteille avec son sirop de Citrouille EpicÊe RafraÎchissant et dÊlicieux, le sirop de Citrouille ÊpicÊe est une exclusivitÊ imaginÊe par Monin. Très apprÊciÊ dans les pays anglophones, ce nouveau sirop se pare d’une robe marron aux Êclats dorÊs, et est relevÊ par de lÊgères notes d’Êpices et de noix de muscade. )D½AL› POUR› MAGNIlER› LES› BOISsons chaudes ce sirop surprenant à la saveur unique trouve tout naturellement sa place dans les coffee shops et les bars. Il parfume un simple lait chaud, et s’associe aussi bien aux lattes, cappuccinos et autres douceurs hivernales. Ce sirop crÊatif se dÊcline à l’envie et permet Êgalement aux barmen de crÊer des cocktails inÊdits ! Latte Citrouille EpicÊe - 20 ml de sirop de Citrouille EpicÊe Monin, - 150 ml de lait, - 1 expresso. Verser le sirop de Monin dans un verre ou une tasse. Chauffer le lait à la buse vapeur et le verser sur le sirop. Verser le cafÊ sur le mÊlange. DÊcorer avec un bâton de cannelle et une rondelle de gingembre. Disponible pour les professionnels chez les grossistes et pour les particuliers sur www.moninshopping.com au PVC de 7,95 ₏.
La cuvÊe phare de Marrenon meilleure Syrah du Monde ! Gardarèm de Marrenon,AOC Luberon, a obtenu la 1ère place du palmarès des Meilleures 3YRAH�DU�-ONDE� . Ce concours international rÊcompense les meilleurs vins issus du cÊpage Syrah qui brille de par sa diversitÊ et sa qualitÊ dans le monde entier. Syrah du -ONDE›S EST›lX½›DES›NORMES›DE› qualitÊ au-delà des standards pour proposer un palmarès lABLE Pour cette 9ème Êdition, les experts-jurÊs ont dÊgustÊ dans des conditions optimales 418 vins de 26 pays et attribuÊ 139 mÊdailles (38 Or et 101 Argent). Parmi l’ensemble des cuvÊes mÊdaillÊes, les jurÊs ont Êtabli un Top 10 des vins ayant obtenu les meilleures notations de la confrontation : Gardarèm 2012 de Marrenon, mÊdaillÊ d’Or, lGURE› EN› PREMIÀRE› PLACE › ,A› cuvÊe est d’ailleurs rÊcompen-
sĂŠe par le concours depuis 2012, annĂŠe de prĂŠsentation du 1er millĂŠsime de la cuvĂŠe Gardarèm. Issu d’un assemblage Ă 85 % Syrah et 15 % Grenache, Gardarèm est dotĂŠ d’une robe rougeNOIR› AUX› REmETS› RUbis. Cette cuvĂŠe prĂŠsente un nez profond et riche oĂš se mĂŞlent notes de noisettes grillĂŠes, tabac blond, sur un fond aromatique dense de fruits noirs ĂŠcrasĂŠs. Des notes mentholĂŠes et de garrigue renforcent la sensation de fraĂŽcheur. En bouche, les tanins doux accompagnent la montĂŠe d’arĂ´mes de fruits NOIRS› MĂŒRS › DE› lNES› NOTES› DE› grillĂŠ, de balsamique et de zan. Gardarèm est vendu chez les meilleurs cavistes au prix public moyen de 22 â‚Ź.
Caviar Sturia : les tendances Automnes-Hiver 2015 Sturia, marque phare du premier producteur de caviar en France, Sturgeon, est le crÊateur d’une gamme exclusive de caviars sur mesure. Et pour cÊlÊbrer ses 20 ans d’existence, la maison Sturia propose à tous les gourmands, des tables de fêtes sous le signe de la fraÎcheur avec ses tendances Automne-Hiver 2015. 0OUR›C½L½BRER›CES›FžTES›DE›lN›D ANN½E ›LA› MARQUE›A›MIS½›SUR›L ½L½GANCE›ET›LA›lNESSE› avec ses deux nouveautÊs, sans oublier son traditionnel Caviar de NoÍl. Le coffret Chado renferme à lui seul la subtilitÊ et la dÊlicatesse du caviar pour offrir à vos convives la meilleure dÊgustation. Pour dÊbuter vos repas, laissez-vous charmer par les rillettes d’esturgeon et langoustines, une association de saveurs et d’arômes pour un moment savoureux. Le Caviar de NoÍl, surprenant par son goÝt frais et noisetÊ sublimera vos plats et deviendra l’atout fraÎcheur incontestable de vos tables de fêtes.
Photographie “Legs” Kaspars Grinvalds
freevox.fr
Majestic Club Quimper InaugurÊ en 2010, le Majestic Club est dirigÊ par M & Mme Ballarini, comptant 38 ans d’expÊrience dans le milieu de la nuit.
Bora Bora Beach St Tropez DirigÊ depuis 4 ans par Geenen Petrie, Hollandaise, sœur du cÊlèbre Joseph, Le Bora Bora Beach vous accueille d’avril à octobre depuis environ 25 ans.
D E
5HWURXYH] WRXWH O¡DFWXDOLWp GH OD QXLW VXU ZZZ YLOODVFKZHSSHV FRP L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
DJ Live Major Lazer
Concours Barman
Major Lazer est un projet musical menÊ par le charismatique Dj amÊricain Diplo. Magazine Discothèque Nightbar & Deejay
www.magazinediscotheque.com
Finale du Grand Prix Martini 2015, vainqueur Nicolas Lasjuilliarias.
N° 302 / SEPTEMBRE 2015 / 5,50 ₏ / ISSN : 0223-8756
Š Kris Goodman. Take That 2015
D I S C O T H Ăˆ Q U E
SituÊ au niveau  Promenade  des Terrasses du Port, en dessous du Rooftop, le restaurant s’Êtend sur 400 m² prolongÊs sur une terrasse de 200 m² face à la mer.
L A
6OLP &DQ FO pJDOHPHQW GLVSRQLEOH HQ $JUXP¡ /HPRQ 'DUN 6LGH čFRODď HW HQ 3(7 / čKRUV $JUXP¡ď
RĂŠfectoire Marseille
M A G A Z I N E
69(5.05( :*/>,77,: -9(5*, :(: 9*: 5(5;,99, ) *(70;(3 :6*0(3 Ă
N °
3 0 2
6FKZHSSHV ,QGLDQ 7RQLF
SEPTEMBRE 2015
3285 81 0,; 3$5)$,7