Mag disco juillet août 2016

85e anniversaire de Michou Michou, célèbre figure des nuits parisiennes, a fêté en grandes pompes lundi 20 juin ses 85 ans en compagnie de Jean-Paul Belmondo et Alain Delon

Glitter Box au Space à Ibiza

La dernière saison du Space Ibiza avant fermeture définitive promet d’être très très belle

Ouvertures été en Corse

Comme chaque année, Via Notte, club mythique situé en Corse à Porto-Vecchio, est ouvert de juin à septembre

DJ Live Jay Style

Magazine Discothèque Nightbar & Deejay

D’origine suisse, champion de France des DJs, ambassadeur officiel de la team Pioneer et Sennheiser, Jay Style a officié 7 ans sur Fun Radio dans Party Fun en battant des records d’audience

www.magazinediscotheque.com

Concours Barman

Finale France Side Car

by Merlety

N° 309 / JUILLET / AOÛT 2016 / 5,50 e / ISSN : 0223-8756

NOUVEAU

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Un Beam étroit (7°) • Une Wash grande ouverture (53°) • Des effets DJ grâce au zoom rapide • La spectaculaire démo en vidéo

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sommaire

La dernière saison du Space Ibiza avant fermeture définitive promet d’être très très belle.

85ème anniversaire de Michou........................................... 4 Ouvertures de l’été en Corse............................................ 6 Ouverture Folie Douce Deauville...................................... 9 Ibiza saison 2016 .............................................................. 10 Bam karaoké box............................................................. 14 Festivals de l’été................................................................ 16 Dj live Jay Style.................................................................. 22 Rétrospective 1996........................................................... 24 Salon Mics à Monaco....................................................... 26 Salon Imbibe à Londres................................................... 31 Salon Prolight & Sound à Francfort.................................. 32 Infos.................................................................................... 34 Pierrots de la nuit............................................................... 40 Salon Cocktail Spirit.......................................................... 41 Infos syndicales................................................................. 44 Salon Miami Rum.............................................................. 48 Salon Equip’hôtel.............................................................. 49 Salon Rhum Fest................................................................ 50 Salon Vinexpo Hong Kong............................................... 52 Planète bière et paris Beer week.................................... 54 Salon Whisky Live.............................................................. 57 Concours de Barman....................................................... 58 Bar de nuit.......................................................................... 62

Après 27 ans à Ibiza, le Space fermera ses portes définitivement après la saison 2016. Durant ces années il s’est imposé comme l’un des meilleurs clubs du monde et a marqué la dance music à jamais. Il est rare de voir une fête aussi appréciée.

De Resident Advisor en passant par Marie Claire, la soirée disco house fait l’unanimité. Glitterbox incarne l’idée que le dancefloor doit participer à l’expérience d’une nuit totalement différente, loin de la culture des clubs modernes qui vise à idolâtrer les dj’s. Chaque vendredi pendant toute la saison dernière, le Space s’est transformé en une aire de jeux scintillante et hédoniste, avec des live shows extravagants et une musique de grande qualité, la plus éclectique de l’île. Les apparitions live régulières de chanteurs et de dj’s locaux ont fait de cette fête spectaculaire une soirée unique en son genre à Ibiza.Au Space El Salon, des dj’s résidents tels que Dj Pippi, Dj Antz et Mo’funk prendront aussi le contrôle.

Michou, célèbre figure des nuits parisiennes, a fêté en grandes pompes lundi 20 juin ses 85 ans en compagnie de Jean-Paul Belmondo et Alain Delon, et de nombreuses autres personnalités comme Michel Drucker, Valérie Trierweiler, Chantal Ladesou, Bernard Tapie, Jean-Luc Reichmann ou Annie Duperey. Cette année, Michou fête aussi les 60 ans de son cabaret.

Il l’a créé en 1956 en mettant au défi deux amis de se travestir en femmes célèbres telle que Brigitte Bardot. Le succès fut immédiat.

Depuis, son cabaret de 87 places ouvert tous les soirs, 11 mois sur 12, offre des spectacles de transformistes.

L’île de beauté est bien prête à recevoir la Jet des clubbers Corses ainsi que celle des vacanciers.

Comme chaque année,Via Notte, club mythique situé à Porto-Vecchio, est ouvert de juin à septembre. Connue comme « la plus grande discothèque à ciel ouvert d’Europe » et faisant partie des plus prestigieux clubs français,tant par son architecture que par la variété de ses styles musicaux tels que Deep House, House, R&B, Hip-Hop, Electro, Années 80 ou Années 90. Sa programmation exceptionnelle alterne chaque été avec ce qui se fait de mieux en matière de djing mondial, David Guetta, Disclosure, C2C, Kavinsky, Robin Schulz, et bien d’autres encore.

Mais aussi des pointures internationales telles que les Black Eyed Peas, LMFAO, Macklemore, 50 Cent ou encore Snoop Dogg. Des artistes et des soirées à thème mettent tous les étés le feu au dancefloor pour des nuits blanches mémorables.

Nous vous y donnons rendez-vous en vous souhaitant un bel été.

Au revoir Roger…

CALENDRIER DES MANIFESTATIONS 2016 IBIZA TOUR (18/22 septembre) Séjour professionnel, conférences, découvertes.

Tél: 05 46 39 22 22 Email: magazinedeladiscotheque@wanadoo.fr Site: www.magazinediscotheque.com FRANCE QUINTESSENCE (11/13 septembre) Salon dédié aux spiritueux produits en France.

Pavillon Ledoyen, Paris.

Site: www.france-quintessence.fr PLASA LONDRES (18/20 septembre) Audio Pro, éclairage, scène, effets spéciaux.

London Olympia.

Tél: +44(0)20 3818 7650 mail: infos@plasashow.com Site: www.plasashow.com MICS MONACO (12/14 octobre) Salon international des professionnels de la Nuit.

Forum Grimaldi, Monaco.

Tél: 00 33 77 93 50 60 11 Email: info@mics.mc Site: www.mics.mc EQUIP’HOTEL (06/10 novembre) Salon dédié à l’hôtellerie et à la restauration.

Parc des Expositions de la Porte de Versailles Site : www.equiphotel.com SATIS PARIS (15/17 novembre) Industrie des technologies de l’Image, du Son et de la production audiovisuelle.

Paris Porte de Versailles.

Tél: 01 47 56 65 25 Email: satis@reedexpo.fr Site: www.satis-expo.com

C’est avec beaucoup d’émotion que j’ai appris ce vendredi 24 juin au matin le décès de mon, de notre ami Roger Crochet. Plus qu’un homme exceptionnel, il a été à l’origine de la création de mes tournées du championnat de France des disc-jockeys dans le début des années 80.

Puis comme de par son génie et son grand cœur, il m’a suivi dans mes reportages où il venait puiser de nouvelles idées, puis dans nos voyages professionnels dont il était aficionados.

Passionné de tant de choses, il prenait quand même encore de son temps pour nous honorer de sa présence et parler en toute simplicité avec tous. Nous étions émerveillés par son tempérament dynamique. Il n’avait plus d’âge, connaissant tant de monde et étant reconnu de toute la profession. Cette carrière s‘était accompli avec sa famille, ses enfants Nadeige et Pascal. Il flotte entre ces lignes des parfums de Macumba mélangés à ceux de Rimini ou d’Ibiza et autres voyages et pensées. Roger se repose maintenant. Nous avons pu adresser nos condoléances à sa famille car nous tenions à être à leurs côtés lors de cette épreuve le 29 juin. Un premier hommage écrit lui est rendu dans les pages infos de cette édition.

Je garderai de nombreux souvenirs de mon premier coiffeur au collège des Avenières dans le début des années 60, incroyable tout de même.

Ou du salon de l’auto à Genève qui n’aura plus le même intérêt pour moi.

Phil Borgogno

HEAVENT PARIS (15/17 novembre) Salon du business de l’Evénement et du Tourisme d’Affaires.

Paris Porte de Versaille (Pavillon 4) Tél: 01 55 74 64 64 Site: www.heavent-expo.com

magazine de la discothèque SERVICES ADMINISTRATIFS ET COURRIER : 11, rue du Pas de Roquille – 17640 VAUX-SUR-MER – FRANCE

Tél. : 05.46.39.22.22

Site : www.magazinediscotheque.com E-mail : magazinedeladiscotheque@wanadoo.fr DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Phil Borgogno SECRÉTARIAT : Emilie Ravidat et Nathalie Fruhauf PAO / MISE EN PAGE : Offset 5 SERVICE ABONNEMENTS : Régie TARIFICATION ABONNEMENTS : 10 numéros : 55 E France - 100 E Europe - 120 E Mondial CONCEPTION - RÉALISATION - IMPRESSION : OFFSET 5 Édition - 3 rue de la Tour - CS 90017 - 85150 LA MOTHE-ACHARD Tél. : 02.51.94.79.14 – Fax : 02.51.38.67.93 DÉPÔT LÉGAL A PARUTION - ISSN : 0223-8756

Phil Borgogno

LE MAGAZINE DE LA DISCOTHEQUE N° 309 JUILLET/ AOÛT 2016 La Loi du 11 mars 1957 n’autorisant au terme des alinéas 2 et 3 de l’article 41, d’une part que les “copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et, d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d’exemple et d’illustration” toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite (alinéa de l’article 40). Cette représentation ou reproduction par quelques procédés que ce soit constituerait donc une contrefaçon sanction.

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3 Juillet / Août 2016

anniversaire lundi 20 juin

Michou a fêté ses 85 ans et les 60 ans de son cabaret Michou, célèbre figure des nuits parisiennes, a fêté en grandes pompes lundi 20 juin ses 85 ans en compagnie de Jean-Paul Belmondo et Alain Delon, et de nombreuses autres personnalités comme Michel Drucker, Valérie Trierweiler, Chantal Ladesou, Bernard Tapie, Jean-Luc Reichmann ou Annie Duperey.

Cette année, Michou fête aussi les 60 ans de son cabaret. Il l’a créé en 1956 en mettant au défi deux amis de se travestir en femmes célèbres telle que Brigitte Bardot : le succès fut immédiat. Depuis, son cabaret de 87 places et ouvert tous les soirs, 11 mois sur 12 offre des spectacles de transformistes.

Après le dîner, les lumières s’éteignent et le spectacle démarre. Sur une scène minuscule illuminée de talents, des traves-

Michou et les Michettes © BALDINI

tis remarquablement maquillés chantent en play-back en imitant les stars du show-business, actuelles ou (le plus souvent) anciennes, dont les principales restent Dalida, Sylvie Vartan, Chantal Goya ou Édith Piaf.

A l’occasion de ce double anniversaire, Michou et Annie Cordy ont enregistré un duo. Le titre

Michel Catty

Michel Drucker

Chantal Ladesou & Jean-Luc Reichmann

Jean-Noel Mirande & Valerie Trierweiler

publié sur Youtube est disponible en téléchargement.

Le cabaret ouvre ses portes à 20h15, 7/7j. Le spectacle débute à 22h30.

Deux formules dîner spectacles sont proposées à 115 € et 145 € (taxes et service compris). Il est possible d’assister uniquement au spectacle, soit en salle pour 60 € sans boisson, 75 € avec une consommation et 95 € avec

Damien Thevenot & Annie Duperey

Dalida

½ bouteille de champagne, soit au bar pour respectivement

45 €, 55 € et 78 €. Le cabaret est privatisable.

Vous pouvez réserver soit par téléphone, soit en ligne sur le site www.michou.com rubrique réservations.

Cabaret Michou 80 rue des Martyrs 75018 Paris Tél : 01 46 06 16 04 reservation@michou.com

5 Juillet / Août 2016

ouvertures

Été en Corse Via Notte Comme chaque année, Via Notte, club mythique situé en Corse à Porto-Vecchio, est ouvert de juin à septembre.

Connue comme « la plus grande discothèque à ciel ouvert d’Europe » et parmi les plus prestigieux clubs français, tant par son architecture que par la variété de ses styles musicaux (Deep House, House, R&B, Hip-Hop, Electro, Années 80, Années 90 Etc.), sa programmation exceptionnelle alterne chaque été avec ce qui se fait de mieux en matière de djing mondial, David Guetta, Disclosure, C2C, Kavinsky, Robin Schulz, et bien d’autres encore, mais aussi des

pointures internationales telles que les Black Eyed Peas, LMFAO, Macklemore, 50 Cent ou encore Snoop Dogg aux platines. Des artistes et des soirées à thème mettent tous les étés le feu au dancefloor pour des nuits blanches mémorables.

Au programme de la saison estivale 2016 : Lundi 11 juillet, le club fêtera son 23ème anniversaire avec Bagatelle Miami et son DJ résident, Vincent Daubas.

L’artiste habitué à la clientèle azuréenne a joué aux côtés des

plus grands noms de la musique électronique : Hardwell, Pharell Williams, Bob Sinclar, Laidback Luke,Tiesto et bien d’autres.

Cette soirée anniversaire exceptionnelle avec entrée gratuite n’aura qu’un seul mot d’ordre : la fête !

Mercredi 13 juillet, Via Notte réinvite le phénomène à l’origine de l’une des soirées les plus incroyables de l’été passé : The Avener ! Le DJ français de 28 ans qui s’est fait connaître en Europe grâce à son titre « Fade Out Lines », règne sur les charts depuis des mois avec « The Wandering of The Avener », opus certifié disque de platine qui lui a valu une victoire de la musique.

The Avener circule aux frontières des genres, des époques, des styles, aux frontières entre la musique que l’on écoute et la musique que l’on danse, aux frontières de l’underground et de la pop haut de gamme.Autant vous dire que le roi du rework revient plus déterminé que jamais à faire danser le club dans une ambiance irrésistiblement rythmée et sophistiquée !

Chaque samedi, retrouvez « We Are Via Notte » ! Les DJ résidents Seb F Mantis, Nalesia et DJ Gabriel, allient leurs talents

pour un set survolté. Une soirée « Made in Via Notte » pour tous les amoureux de la bonne musique...

Les mardis, c’est la cultissime soirée « Only 80’s » et « back to 90 » les jeudis.

Cet été, chaque Vendredi Via Notte dépasse les genres, abat les barrières et repousse les limites avec ses soirées à thèmes. Et ça commence dès Vendredi 15 Juillet avec la soirée ANIMALS ! Le temps d’une soirée, le Club se transforme en véritable jungle : quand la végétation envahit les murs… animaux et autres êtres métamorphes prennent possession des lieux. A plumes, pelage ou écailles reptiliennes, faites sortir la bête qui est en vous !

Etes-vous prêts à laisser parler votre instinct animal ?…

Après son passage mémorable l’été dernier accompagné de Teemid, c’est en solo que l’étoile montante de l’électro française Feder revient ce lundi 18 Juillet ! Suite à un été au sommet des charts avec son titre « Goodbye » feat Lyse, le Dj est nommé révélation de l’année aux NRJ DJ Awards. En novembre dernier, son nouveau single « Blind » feat Emmi, séduit de nouveau les foules et ce bien au-delà des frontières de l’Hexagone ! Depuis, le prodige de l’électro débarqué de la Côte d’Azur sème sa musique deep house dans les plus grands lieux de France et d’Europe. Mais c’est à Via Notte

que le Frenchie vous donne rendez-vous pour un set qui va vous redonner le sourire ! Don’t worry, be happy and Welcome to the pleasure !

Pour parfaire ces soirées, cet établissement de l’Île de Beauté rivalise d’audace par son système de sons et de lumières des plus pointus.

Malgré sa taille dantesque (capacité d’accueil de 4000 personnes) et ses 4 aires (carré VIP, bar Grey Goose, bar Red Bull et bar à Cocktails), l’ambiance y est certes toujours survoltée, mais aussi conviviale, dans un cadre exceptionnel mêlant végétation luxuriante et structure futuriste.

Via Notte propose également un restaurant offrant une cuisine méditerranéenne aux influences majoritairement italiennes, orchestrée par de jeunes chefs Napolitains qui confectionnent leurs recettes

au sein d’une cuisine ouverte, sous les yeux des clients. Installé au comptoir ou sur de grandes tables hautes, on peut y déguster de petites portions à partager d’antipasti, diverses recettes italiennes de pâtes cuites minute, des viandes d’exception et autres plats préparés à base de produits frais et de qualité, livrés quotidiennement.

Le restaurant propose une large sélection de vins parmi lesquels des millésimes d’exception, que l’on peut également retrouver au Bar à Vins où sont servis du jambon Pata Negra et de la tome du domaine de Murtoli tranchés minute.

Un nouveau concept, qui de par sa simplicité et sa convivialité recrée le charme authentique des Osterie italiennes! (Service assuré jusqu’à la fermeture du Club).

Le « super » VIP séduira sans conteste les « Very Important Persons » ! Un espace privilégié où l’on déguste des alcools haut de gamme tout en profitant d’une vue panoramique sur l’ensemble du Club.

Vous pourrez suivre les actualités du club sur son site www. vianotte.com et sur les réseaux sociaux.

Via Notte Route de Porra 20137 Porto-Vecchio Tél : +33 4 95 72 02 12 contact@vianotte.com

7 Juillet / Août 2016

Bluemoon Le Bluemoon, discothèque de Porticcio, est ouvert tous les soirs de 23h30 à 7h pour la saison estivale qui a débuté par une soirée opening le 18 juin, avec un set de DJ Claude Njoya et DJ Herald.

Samedi 25 juin, le club fêtait ses 36 ans. Pour l’occasion, les 100 premiers clients recevaient en cadeau une des casquettes du club. Mardi 5 juillet avait lieu la soirée des saisonniers. Retrou-

vez tous les dimanches soirs dès 23h jusqu’à 7h les fameuses soirées Mousse.

Depuis plusieurs années le Blue Moon Porticcio a mis en place des navettes pour ses clients.

Ces navettes évitent de nombreux accidents chaque année.

Rendez-vous sur la page facebook du club pour suivre toutes les informations, dates des soirées, DJ’s à venir et événements. Pour participer aux soirées, il est fortement conseillé de réserver.

Bluemoon Centre commercial les Marines 20166 Porticcio Tél : 0676591164 http://www.bluemooncorsica. fr/index.ph

@ midj deal

La Camargue La Camargue est un complexe situé à cinq minutes du centreville de Calvi. Accessible à pieds, l’établissement offre un restaurant, un club cabaret, et une discothèque.

Dès 23h, le restaurant et le bar proposent de manger ou siroter un cocktail, avec la possibilité de s’installer au bord de la piscine.

La discothèque a organisé son Opening le 25 juin 2016 avec Ridsa qui se produisait pour la première fois pour une soirée exceptionnelle rythmée par l’unique DJ David Snavan et le

mondialement connu DJ Iams.

Au programme de la saison : tous les lundis, entrée gratuite pour les filles (10 € avec conso pour les hommes), les mardis, c’est soirée disco, les mercredis, soirée Mousse party.

Le club reçoit Dj Skeez 101 vendredi 8 juillet, Dj Iams, Jep Wong et David Snavan le 9 juillet, et Chris Williams le 10 juillet.

Toutes les informations sur les dates des soirées, des DJ’s à ve-

nir et des événements sont sur la page facebook et sur le site.

La Camargue Route Nationale 197 20260 Calvi Tél : 04.96.65.08.70 https://www.facebook.com/ lacamarguecalvi/ http://www.discothequecamargue.com/club/ lacamarguediscotheque@ gmail.com

ouverture

La Folie Douce s’installe à Deauville cet été Le Groupe Barrière a récemment acquis le célèbre restaurant Les 3 Mages, sur les Planches de Deauville face à la mer, pour compléter son offre de restauration sur le Resort. Pour donner au lieu, une âme festive et unique, le Groupe s’est associé à Luc Reversade, inventeur du concept à succès « La Folie Douce ».

Après « La Folie Douce by Barrière » pour l’hôtel Majestic Cannes lancée en 2015, c’est la seconde collaboration du Groupe. Estivale à Cannes, « La Folie Douce » sera présente à Deauville tout au long de l’année.

Créé en 1980, ce concept créatif enrichit sans cesse l’univers de la gastronomie. Dans une ambiance à la fois festive et familiale, elle mixe les plaisirs d’une cuisine généreuse et de qualité avec des spectacles exceptionnels.

A base de liberté et d’authenticité le « Folie Douce lifestyle » se caractérise par son grain de folie associé à un esprit bon enfant. Pour le groupe Barrière, il constitue un atout supplémentaire et original pour attirer et séduire une clientèle de tous les âges.

Pour Dominique Desseigne, « Ce nouveau partenariat conforte notre positionnement d’acteur incontournable des loisirs et du divertissement

haut de gamme. « La Folie Douce By Barrière » aux 3 Mages, c’est un doublé gagnant avec un nouveau lieu exceptionnel pour le Groupe et une offre totalement novatrice de restauration et de spectacle imaginée par un chef d’entreprise visionnaire Luc Reversade. « La Folie Douce », c’est à la fois le goût de la fête et une expertise qui viennent enrichir notre offre et je suis ravi de cette nouvelle collaboration ».

Pour Luc Reversade, « Pour moi qui ai commencé avec ma mère en ouvrant un restaurant tout simple dans un refuge de montagne, installer « La Folie Douce » dans un établissement du Groupe Barrière, c’est une vraie consécration ! Cuisine généreuse, ambiance cabaret, spectacles et shows en plein air face à la mer…

Aux 3 Mages, nous allons offrir du bonheur et de la joie de vivre à tous les amoureux de la gastronomie et de la fête ».

La Folie Douce by Barrière Deauville Un lieu emblématique ouvert de 12h00 à 1h00, une cuisine innovante et une programmation exceptionnelle.

Un lieu magique entièrement rénové pour accueillir une décoration chaleureuse rappelant les clubs anglais, l’esprit hippique, avec du bois,

des scènes équestres aux murs. Une cheminée, pièce centrale, qui a été conservée, un imposant bar en bois et zinc trouvera également sa place à l’entrée du restaurant.

Des animations musicales pour ponctuer la journée et un planning riche en événements : un show, au croisement des arts de la rue et du cabaret pour séduire toutes les générations, 8 artistes, chanteurs, danseurs, performers, musiciens, meneurs de revue qui multiplient les performances. C’est aussi plusieurs événements avec un défilé de mode, une journée yoga, une « British Party », un challenge sportif à venir découvrir à partir du 8 juillet.

Pour en savoir plus sur « La Folie Douce » à Deauville et suivre l’actualité, rendez-vous sur le site www. lafoliedouce.com/fr/les-folie-douce/ barriere-deauville.html et sur les réseaux sociaux.

Restaurant Les 3 Mages 1 avenue Terrasse 14800 Deauville Tél : 02 31 88 55 00

9 Juillet / Août 2016

été 2016 le spot

Ibiza Glitterbox Ibiza

meilleures soirées d’Ibiza, fait son grand retour au Space chaque vendredi du 3 juin au 23 septembre 2016. « Décadent… Une partie d’enfer » Time Out. « Légendaire » iD. « Extravagant... Une des soirées qui fait le plus parler d’elle à Ibiza » Marie Claire.

dernière saison au Space Ibiza avant fermeture du club mythique. Un opening épique !

La dernière saison du Space Ibiza avant fermeture définitive promet d’être très très belle.

Vendredi fin juin, Glitterbox y a mis le feu avec un opening épique. « Glitterbox est de loin la meilleure soirée que j’ai passé sur l’île » Ibiza Spotlight. « Glitterbox est une des soirées les plus flamboyantes, glamours et fun d’Ibiza. La soirée d’ouverture nous en a mis plein les yeux et plein les oreilles...Vous seriez fou de ne pas vous joindre à cette célébration extravagante et glo-

rieuse de la house music » Essential Ibiza. « Le Space était jonché de danseurs, de boules à facettes et de glamour. La lumière des stroboscopes laissait percevoir une piste de danse captivée par la musique.

Un must see ». Soundplate.

Cette année, Glitterbox, une des

Il est rare de voir une fête aussi appréciée. De Resident Advisor en passant par Marie Claire la soirée disco house fait l’unanimité.

Glitterbox incarne l’idée que le dancefloor doit participer à l’expérience d’une nuit totalement différente, loin de la culture des clubs modernes qui vise à idolâtrer les dj’s. Chaque vendredi pen© la skimal

dant toute la saison dernière, le Space s’est transformé en une aire de jeux scintillante et hédoniste, avec des live shows extravagants et une musique de grande qualité, la plus éclectique de l’île. Les apparitions lives régulières de chanteurs et de dj’s locaux ont fait de cette fête spectaculaire une fête unique en son genre à Ibiza.

D’après Simon Dunmore (le boss de glitterbox) : « L’accueil de Glitterbox à Ibiza la saison der-

nière a été on ne peut plus positive. Les bons dj’s qui peuvent lire une piste de dance et qui savent quand jouer le bon titre méritent une plateforme sur l’île. La Terrasse du Space est la salle idéale pour Glitterbox, décider de faire une deuxième saison là-bas a été facile. Être impliqué dans la dernière saison de Space Ibiza est un privilège, et nous avons l’intention de faire de Glitterbox la soirée du vendredi à ne pas rater l’été. ».

L’année dernière, Glitterbox avait quitté le Booom et avait posé ses valises au Space. La deuxième année avait connu un succès fou.

Les retours avaient été très élogieux et exemplaires. La fusion unique de sons classiques et de sons actuels associés à des thèmes originaux et glamours imaginés par Mark Wardel et aux danseuses des crews Nutbags, Hot Heels et Sink The Pink est parfaite pour le Space. Cette ambiance de folie galvanise la foule qui en redemande.

Les soirées Glitterbox se sont exportées au Ministry Of Sound à Londres en décembre 2015 et au We Are FSTVL en Mai 2016.

Voici la liste complète des dj’s house et disco qui vous feront danser durant la saison 2016 : Basement Jaxx (DJ set), Kenny Dope, Dimitri From Paris, Roger Sanchez,

Todd Terry, Joey Negro, Simon Dunmore, Purple Disco Machine, The Shapeshifters, John Morales, Nightmares on Wax, Norman Jay, DJ Spen, Horse Meat Disco, Crazy P (DJ set), David Morales and Heller & Farley.

Au Space El Salon– des dj’s résidents tels que DJ Pippi, DJ Antz et Mo’funk prendront le contrôle.

Après 27 ans à Ibiza, le Space fermera ses portes définitivement après la saison 2016.

Durant ces années le Space s’est imposé comme l’un des meilleurs clubs du monde et a marqué la dance music à jamais.

Les tickets sont en vente sur ce site : www.eventbrite.co.uk/o/ glitterbox-8158854980.

Retrouvez le programme complet sur : www.glitterboxibiza.com @glitterboxibiza facebook.com/glitterboxibiza instagram.com/glitterboxibiza www.spaceibiza.com @spaceibiza facebook.com/spaceibiza

11 Juillet / Août 2016

Paradise au DC-10 Du 22 juin au 28 septembre 2016

Dans le sillage de l’une des résidences d’Ibiza les plus attendues de l’année, Jamie Jones présentait la cinquième édition de son « Virtual Trip » au DC10 lors de la soirée d’ouverture du Paradise du 22 juin. Pour l’occasion, Jamie avait invité des artistes de renommée mondiale : Dubfire, The Martinez Brothers, Nicole Moudaber, Kink live, Silvie Loto, Route 94, Richy Ahmed, Patrick Topping, WAFF, Luca Cazal, Robert James et Russ Yallop.

Vous pouvez acheter les tickets pour le Paradise en cliquant sur ce lien http://bit.ly/1srLljj. Pour plus d’informations, rendezvous sur le site www.paradiseparadise.com et sur les réseaux sociaux.

Rumors Ibiza au Destino Alors que la saison Ibiza bat déjà son plein, le producteur Guy Gerber a présenté la cinquième édition de Rumors. Se dérou-

Bill était invité dimanche 19 juin avec un live électronic grandiose. Cassy, D’Julz, dOP, Dubfire, Kenny Glasgow, Lauren Lane, Matthew Dear, Nic Fanciulli, Ryan Crosson, Sasha, Dubfire et Thugfucker sont attendus pour les prochaines soirées estivales.

lant dans le magnifique cadre en plein air du Destino Pacha Ibiza Resort, un espace luxueux au sommet des falaises de Talamanca, chaque Rumors party promet du sur-mesure avec une production orientée house underground et techno. Le duo canadien Bob Moses et Patrick

Martin Solveig au Pacha Ibiza pour la saison 2016 Après son énorme succès en 2015, le Pacha Ibiza signe le retour de « My House » avec Martin Solveig. Au total, 20 soirées dédiées au meilleur de

monde, exaltés par la musique.

De grands spectacles sont programmés avec une sélection charismatique et éclectique d’artistes.

Le coup d’envoi de « Paris by night » eu lieu le 21 mai et se poursuivra jusqu’au 08 octobre 2016, soit une semaine de plus que les 20 initialement prévues afin de profiter de parties incroyables ! la musique House ont été programmées, chaque mercredi du 25 mai au 05 octobre 2016.

Martin Solveig est accompagné par les plus grands Djs de l’île afin de vivre des nuits encore plus folles. La saison précédente, on a croisé Diplo, Mark Ronson ou encore A-Track, ce qui laisse imaginer des invités d’exception encore pour cette année.

Avec les meilleures chansons de Martin Solveig, son incomparable présence scénique et le meilleur du répertoire mondial House, le Pacha devrait proposer l’une des nuits les plus folles d’Ibiza.

Billetterie et informations sur le site Pacha Ibiza : http://bit.ly/ MyHouse2016

Pacha Ibiza présente « Paris by night » pour sa saison 2016 !

DJ Awards 2016, les votes sont ouverts Lundi 3 octobre, Pacha Ibiza

Andy C,Armin Van Buuren, Black Coffee, Carl Cox, Kygo, Louie Vega, Maceo Plex, Nina Kraviz, Richie Hawtin, Rudimental, Tale Of Us et The Black Madonna sont nominés pour la 19ème édition des DJ Awards qui se tiendront au Pacha Ibiza.

Cette année, 113 nominés et 12 catégories sont annoncés : 9 catégories par genre musical couvrant un large éventail de la musique électronique, Bass, Big Room House, Deep House, Electronica, Techno, Tech House et Trance ainsi que deux nouvelles catégories; Electronic Live Performer et House. Les 3 autres catégories sont Breakthrough, DJ international et jeune talent. Les votes sont maintenant ouverts !

Sont également annoncés 10 prix spéciaux dont Ibiza DJ,

Ibiza Music Event, Ibiza Night, Producer… choisis par un jury de professionnels de la musique électronique.

Les vainqueurs recevront leurs prestigieux prix de kryptonite lors de la cérémonie qui clôturera la saison estivale à Ibiza. Cette soirée exclusive mettra en scène quelques-uns des gagnants de 2016. Le thème de cette année est Let’s Dance.

Les votes sont ouverts au public jusqu’à la fin de juillet. Rendezvous sur le site pour plus d’information et pour voter www. djawards.com.

Le Pacha Ibiza présente 21 fabuleux samedis « Paris by night », pour une magnifique saison 2016 avec Bob Sinclar et des invités spéciaux.

Le Club se transformera en un espace unique inspiré par le Paris des années 30 avec ses spectacles, cabarets et théâtres.

Il sera l’endroit idéal pour célébrer la fête et la danse avec des gens venus de partout dans le

13 Juillet / Août 2016

ouverture

Bam Karaoké Box, le karaoké nouvelle génération ouvre sa seconde adresse à Paris

Bam Karaoké Box, le karaoké nouvelle génération a ouvert sa seconde adresse trendy au 50, rue d’Aboukir, dans le deuxième arrondissement.

Un concept fort : bar à cocktail & salles de karaoké.

Inspiré du concept né en Asie, Bam Karaoké Box réinvente le karaoké et propose un espace alliant bar à cocktails et salles de karaoké.

A travers ce nouveau divertissement, le bar se propose de changer la vision du karaoké, la rendant plus agréable et amusante, pour passer une soirée entre amis, entre collègues ou en famille.

© Flavie Prioreau / Barbara Siegel / Yannick Labrousse

Vous pouvez privatiser une salle et donner libre court à votre talent entouré de vos proches, dans un box privatif : l’idéal pour fêter un anniversaire ou un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille.

Pour ceux qui voudraient s’échauffer avant d’entrer en scène, un bar vous attend et vous permettra de découvrir de fabuleux cocktails et de manger sur le pouce. Comptez de 4,50 à 7 € le soft, 4 à 14 € l’alcool, 8 à 14 € le cocktail et 29 à 150 € la bouteille. Côté restauration, il faut prévoir 3 à 9 €.

Un design unique.

Avec cette seconde adresse, l’établissement vous fait voya-

ger grâce à un design complétement repensé par Cut Architectures. Un lieu d’inspiration rétro-futuriste : de grands miroirs fumés et la réflexion de la

lumière sur le bar et les tables noirs laqués vous donnent un sentiment d’infini.

Les cabines de karaoké entièrement personnalisables assurent

une véritable expérience immersive colorée et hors du temps.

Nouveautés : des services pour optimiser votre séance.

Désormais, plus besoin d’attendre d’être en salle pour composer votre playlist : vous

pouvez accéder à ce service de façon collaborative avant même votre arrivée, via l’espace client.

Vous pouvez ainsi sélectionner en ligne vos morceaux parmi les quelques 10 000 chansons composant le répertoire de Bam Karaoké Box. L’établissement se compose de 5 salles privatisables de 6 à 12 personnes, insonorisées et climatisées.

Le prix est à partir de 60 € la salle, pour 2h.

Le bar est ouvert 7/7 du lundi au vendredi de 18h à 2h – samedi de 10h à 2h - dimanche de 14h à 2h.

Bam Karaoké Box 50, rue d’Aboukir 75002 Paris

15 Juillet / Août 2016

Festivals 2016 50ème Montreux Jazz Festival Du 1er au 16 juillet 2016 Cette année, le Montreux Jazz Festival fête ses 50 ans. Le programme de cette édition anniversaire est construit comme un écho à l’épaisseur historique de la manifestation suisse. Dense, vivante, cette 50ème proposition se décortique dans les détails.

Elle est jalonnée de nombreux projets et plateaux spécialement imaginés pour l’occasion, conjuguant de grandes amitiés artistiques à la fraîcheur de nouvelles promesses musicales.

La salle du Casino Barrière a accueilli Charles Lloyd pour une « Opening Night ».

Au Club, le désormais traditionnel Montreux Jazz Academy Project rassemble de talentueux jeunes loups de l’Academy 2015 sous les ailes de leurs mentors Yaron Herman et Ziv Ravitz. Plus proche des ori-

gines du Festival que jamais, le Club se fait le trait d’union entre des masters of jazz et la nouvelle garde de cette musique qui irrigue toutes les autres.

Au Stravinski, l’inénarrable Quincy Jones a dirigé une soirée hommage à ses liens fraternels avec le Festival avec le Pepe Lienhard Big Band, qui mélangera des artistes de toutes générations.

Le Lab est fortement marqué par le hip-hop avec la paire américaine du moment Future précédé d’A$AP Ferg, les sensations du rap français Nekfeu, PNL, l’afro-trap survolté du petit prince du 19e, MHD, ou d’autres qui montent comme Vald et Georgio. Pour s’attarder sur l’Hexagone, il est un

plateau fantastique réunissant les voix cristallines de Jeanne Added, Lou Doillon et la sensation rock Feu! Chaterton.

Les musiques électroniques sont légion et se goûtent au sens large : les fameux maîtres en la matière que sont DJ Shadow, Moderat, Laurent Garnier, et Four Tet passent le témoin des beats à Gramatik, Flume, Floating Points ou parrainent les expérimentations minimales des islandais Kiasmos et du français Petit Biscuit.

Un hommage est fait à David Bowie.

A l’affiche, entre autres : Neil Young, PJ Harvey, Sigur Rós, Pati Smith, Lana Del Rey, M83, Muse, Ernest Ranglin and Friends, Scofield Mehldau Guiliana, Christian Scot, Jean-Michel Jarre, Future, Woodkid and Friends, Beirut et Grimes…

Le Montreux Jazz Festival, c’est

aussi tous les jours de midi jusqu’à l’aube, huit scènes gratuites avec plus de 300 concerts le long des quais du lac, sur une promenade aux néons colorés.

Pour ce jubilé, le volet gratuit est pensé, revisité et parsemé de nombreuses notes d’anniversaires : l’environnement de Music in the Park est entièrement redessiné, un nouveau club électronique élargi est baptisé le Strobe Klub, une programmation densifiée avec aftershows étendus à la Rock Cave, sans oublier les samedis Pool Party, un peu plus loin au bord de la piscine du Casino, lieu de fête mythique des premières années du Festival… où l’on plantait quasiment sa tente !

Retrouvez la programmation complète et toute l’actualité du festival sur www.montreuxjazzfestival.com et sur les réseaux sociaux.

Festival des Vieilles Charrues 2016 Du 14 au 17 juillet à Carhaix La 25éme édition du Festival des Vieilles Charrues frappe fort avec quatre jours de programmation éclectique. Plus de 28 artistes, rock, chanson,

Les Insus

17 Juillet / Août 2016

Major Lazer Press BR

électro, world, pop, sont attendus : les Insus, Lana Del Rey, Major Lazer, Alain Souchon & Laurent Voulzy, Pixies, The Libertines, Pharrell Williams, Major Lazer, Nekfeu, Louane…

Fort du succès de ses deux éditions précédentes, le Label Charrues revient cette année avec, dans son escarcelle, de nouvelles formations pleines de talent. Fidèles à leur credo défricheur, les Vieilles Charrues mettent un coup de projecteur sur les artistes émergents de la région en contribuant activement à leur développement artistique. Après Falabella, Totorro, The Same Old Band en 2014, Fragments et Krismenn & Alem (2015), les deux formations retenues 2016 sont : Ladylike Lily & Alan Corbel.

Rendez-vous sur le site www. vieillescharrues.asso.fr/2016/ pour la billetterie, le programme complet et les informations pratiques.

« Villa Plages Électroniques » à Cannes, 16 Juillet Villa Rothschild Médiathèque Noailles La « beach party » se transformera en « garden party » dans les jardins méditerranéens de la Villa Rothschild. Cette première « Villa Plages Électroniques »

Pixies

Pharrell Williams

sera inaugurée par deux acteurs majeurs de la scène électronique actuelle : en premier lieu le français Klingande, programmé dans les plus grands événements internationaux, auteur du morceau Jubel, qui viendra accompagné de son saxophoniste pour nous enchanter de sa deep house mélodieuse, puissante et symphonique, mais aussi Yall, tout droit venu de Barcelone, nouveau phénomène scénique et radiophonique avec le titre Hundred Miles, qui promettent eux aussi une explosion tropical house du meilleur effet !

Les Plages Électroniques à Cannes, 4, 5 et 6 Août Plage & Terrasse du Palais des Festivals Les Plages Électroniques font de Cannes la destination musiques électroniques numéro 1 depuis

2006, l’une des plus grandes « beach party » européenne attire des festivaliers du monde entier, venus se déhancher sur la plus belle plage de la Croisette et sur le toit du Palais des Festivals !

Cette onzième édition promet encore de belles émotions et de nombreuses surprises : une programmation exceptionnelle encore jamais vu de ce côté-ci de l’hexagone, un site entièrement réaménagé pour d’avantage de confort, un véritable village festival sur le parvis du Palais et enfin un dancefloor en ébullition dès la fin d’après-midi !

Jeudi 4 Août : soirée d’ouverture sur la Scène Terrasse du Palais des Festivals. Au programme : Birdy Nam Nam, le dj et producteur Branko, fondateur du groupe portugais Buraka Som Sistema, Walshy Fire, membre de Major Lazer.

Vendredi 5 Août : Elrow, Nina Kraviz; le trio de dj français

Apollonia (alias Dan Ghenacia, Shonky et Dyed Soundorom), l’australienne adoubée par Richie Hawtin Bella Sarris et beaucoup d’autres. En after, Dj Tennis.

Samedi 6 août sera le point d’orgue de ce qui se fait de mieux actuellement en terme d’agitateurs de dancefloor. Sur la Terrasse, le label français Hungry Music, composé de mains de maîtres par Worakls, N’To, Joachim Pastor et Stereoclip. Côté plage, préparezvous à trois surprises de taille avec un plateau d’artistes internationaux encore jamais vu auparavant.

Chaque soir, des aftershows auront lieu au Club Les Marches à deux pas du festival pour prolonger la fête jusqu’au petit matin.

Réservation sur www.plageselectroniques.com/#ticket Et pour plus d’information, rendez-vous sur www.plages-electroniques.com

Summer Sound Festival Du 4 au 7 août 2016 à Rochefort-Océan (Charente-Maritime) Du beatmaking intimiste et poétique de la jeune bordelaise

Casseurs Flowters

cope de sons, d’images et de sensations durant ces 4 jours de fête et de partage pour faire du Summer Sound Festival le 1er festival 100 % électro du Sud-Ouest.

Dans le cadre du festival, des workshops auront lieu avec certains des artistes présents.

Plus d’infos sur www.summersound.fr.

Straybird aux stratosphères de la Bass Music avec Dj Snake et ses complices Tchami et Malaa, des beats urbains de Pfel & Greem (C2C) aux mélodies imparables de The Avener, Yall et Matoma, de l’icône pop David Guetta à l’EDM flamboyante d’Alesso, de la sensation frenchie Jabberwocky à l’électro-rock live de Panzer Flower, des rythmiques booty survitaminées des prodiges brésiliens Tropkillaz, à la house impeccable et intemporelle du parrain de la french-Touch Etienne de Crécy et la valeur montante de Joris Delacroix ainsi que de nombreux jeunes artistes émergents des scènes locales, le Summer Sound Festival fait le pari de réunir toutes les musiques électroniques, dans le cadre somptueux de la Corderie Royale à Rochefort.

De l’électro qui s’écoute, qui se danse, qui se vit, un kaléidos-

AXE Boat Festival Du 4 au 6 août, Nice

Pour sa première édition, Le AXE Boat Festival s’installe sur les hauteurs de Nice dans un cadre paradisiaque ! Entre ciel et mer, le festival offrira une vue imprenable sur la baie des anges et le célèbre port de la vieille ville.

Lilly Wood And The Prick

19 Juillet / Août 2016

We Can Dance

Les 13 et 14 août 2016 Belgique

Minuit

Ce festival sera l’occasion de réunir artistes phares du moment (Mark Ronson, Mr. Oizo, Casseurs Flowters, Lilly Wood And The Prick...) et jeunes talents en devenir (Minuit, Petit Biscuit...) qui embraseront pendant trois jours la scène hors du commun en forme de bateau du festival. Une programmation pointue qui ravira les amateurs de musiques rock et électro.

Les billets sont en vente sur le site www.axeboatfestival.fr et sur les sites classiques de billetterie.

Le festival est présent sur Facebook / Twitter / Instagram / Snapchat : AXE Boat Festival.

Pour suivre toute l’actualité de l’événement : #AXEBoatFestival.

Reggae Sun Ska festival Du 5 au 7 août 2016 Domaine universitaire de Bordeaux Premier festival de reggae en France, le Reggae Sun Ska Festival défend les musiques et la culture jamaïquaines, sa diversité et sa richesse. Pendant trois jours, plus de soixante artistes se produiront sur les quatre scènes du festival, dont : Damian « Jr. Gong » Marley, Tarrus Riley, Fat Freddy’s

Drop, Bigflo & Oli, Inner Circle, Massilia Sound System.

La Dub Foundation, scène mobile dédiée au genre Dub comme son nom l’indique, invite à la danse pour partager trois soirées avec la crème des musiciens dub et reggae sur un système son de qualité et sera animée par Legal Shot Sound System. De l’électro d’Ondubground en passant par les influences world de Mahom, le hip hop de Dj Vadim et le son fracassant de General Levy & Joe Ariwa, sans oublier Weeding Dub, le Dub, mélange de reggae, de dancehall et d’autres styles, et ses richesses seront mis à l’honneur.

Retrouver toutes les infos et la programmation détaillée sur : www.reggaesunska.com.

We Can Dance accorde sa confiance et met en avant de jeunes promoteurs de concepts de soirées issus des quatre coins de la Belgique. On est bien loin des organisations classiques, de quoi plaire à Villa Schweppes qui a donc décidé d’être présente sur cette édition et de s’exporter hors de France pour la première fois.

Les petits plus de ce festival résident dans la multiplicité des scènes et dans l’éclectisme des DJs, donnant au festival un relief qui lui appartient : flâner le long de la plage en se laissant emporter par une énorme vague d’influences entre deep house, rap et techno. Comment résister à Woo York, Eduardo Castillo, Maribou State DJ Set, Dixon, Jamie Jones, Recondite.

Villa Schweppes au Festival We Can Dance constituera un prolongement ou un avant-goût des vacances, tout en musique !

Toutes les informations sont sur le site www.wecandance.be

Oasis festival 2016 16-18 septembre 2016, Fellah Hotel, Marrakech, Maroc Oasis, le plus grand festival de musiques électroniques au Maroc, dévoile les premiers noms de son line-up 2016, avec Dixon, Derrick May, Tale Of Us, The Black Madonna, Bicep et Hunee.

Le festival investit le luxueux Fella Hotel, à proximité du vibrant centre historique de Marrakech.

Dixon, Dj allemand premier au classement Resident Advisor des meilleurs Djs trois ans de suite et cofondateur du formidable label Innervisions y fera ses débuts. Oasis accueillera également l’une des légendes de la techno de Détroit, le boss du label Transmat Records, Derrick May. La scène Bamboo Arena et la plus atmosphérique Desert Oasis inviteront également à se produire le duo italien Tale of Us, The Black Madonna de Chicago, la nouvelle étoile montante d’Amsterdam Hunee, et deux des valeurs sûres de la scène irlandaise, les duettistes de Belfast Bicep et le pilier du label Permanent Vacation, Mano le Tough. Dusky, Jennifer Cardini et Objekt sont également confirmés, et encore bien d’autres noms à venir.

Les tickets Early Birds sont en vente à 150 € seulement et les packs à partir de 242 € (incluant l’hôtel et le bracelet du festival). Plus d’info sur le site : http://theoasisfest.com.

Festival Amsterdam Dance Event 2016

premier événement mondial de musique électronique, aura lieu du 19 au 23 Octobre 2016.

Les organisateurs attendent autour de 375 000 visiteurs nationaux et internationaux pour la 21ème édition. 300 événements et 2000 Djs sur 5 jours dans 100 clubs et lieux se combinent pour faire d’Amsterdam une des villes clubbing les plus fréquentées et les plus inspirantes dans le monde.

ADE est le lieu par excellence pour identifier les dernières pratiques commerciales et la fraîcheur musicale des tendances, variant les talents émergents grâce au travail le plus récent des pionniers de la musique électronique et des superstars.

Chaque année, le festival accueille de plus en plus d’événements autour du cinéma ou de l’art. Il y aura également des conférences. Le programme s’annonce encore plus fort qu’en 2015. Les organisateurs

se sont engagés à de plus en plus d’activités de jour et de nuit pour 2016.

Pour cette nouvelle édition, le festival Amsterdam Dance Event ouvrira avec « Scripted Orkestra », une collaboration entre le célèbre producteur - compositeur - interprète Henrik Schwarz et le leader mondial de l’orchestre non-classique Metropole Orkest. L’événement aura lieu au Melkweg le 19 octobre 2016. Les billets sont déjà en vente.

Bien que ce soit la première fois que Metropole Orkest se produira à l’Amsterdam Dance Event, ils ne sont pas étrangers à la création de symbioses entre la musique orchestrale et la danse. Autrefois ils ont travaillé avec Basement Jaxx, Junkie XL et plus récemment avec Squarepusher. D’autre part Schwarz est un régulier à l’ADE. Au cours des dernières années, il a pris la scène du Concertgebouw, Q&A’d au Sonos Studio et au Muziekgebouw avec Dan Berglund et Bugge Wesseltoft.

Pour plus d’information sur ADE : www.a-d-e.nl.

19 au 23 Octobre 2016 Le Dance Event Amsterdam (ADE), initiative de Buma et

21 Juillet / Août 2016

DJ Live

Jay Style D’origine suisse, champion de France des DJs, ambassadeur officiel de la team Pioneer et Sennheiser, Jay Style a officié 7 ans sur Fun Radio dans Party Fun en battant des records d’audience.

En 2014, il prend les commandes de l’émission NRJ Extravadance sur NRJ avec un record de plus de 800 000 auditeurs, et confirme définitivement sa place de leader en France tous les samedis de 21h à Minuit ! Jay Style se frotte dorénavant aux meilleurs Djs du monde Tiesto, Armin Van Buuren, Steve Aoki, Hardwell, Martin Garrix, Afrojack...

Un US tour en 2009 en ouverture officielle de la Winter Conférence à Miami, deux mémorables Starfloor en 2010 et 2011 réunissant 17 000 personnes à Bercy, un des DJ officiel des NRJ Music Tour.

Jay Style anime des tournées de 120 dates par an en Europe, quand il n’assure pas aussi les

Il a officié 7 ans sur Fun Radio dans Party Fun

premières parties de Akon, Will I Am, Snoop Dogg, Maroon 5 ou plus récemment David Guetta.

Ca y est, en une seconde vous êtes à Vegas !

Réalisant ses rêves d’enfant, il sera en première partie de Giorgio Moroder à l’Olympia

Sans oublier ses entrées spectaculaires à moto ou dans les airs de Paris le 11 juillet et présent tout l’été dans la Fan Zone de l’Euro 2016 à Toulouse.

Jay Style a fait la meilleure entrée dans tous les charts clubs et affole les dancefloors européens, avec la sortie, vendredi 13 mai, de son titre « FINALLY » en feat avec Cozi et Tara Mc Donald, qui ont chacune déjà une carrière internationale bien remplie. Un point commun entre elles ? Elles ont déjà

Incroyable show man, Jay Style est imprévisible, il débarque sur scène de nulle part, mixe au milieu de son public, frappe toujours fort par l’originalité de ses mixes et marque les esprits par ses prestations scéniques dingues : lasers, pyrotechnie, projection de films, mapping.

Sans oublier ses entrées spectaculaires à moto ou dans les airs.

collaboré avec le plus grand : David Guetta avec Baby when the light ou Delirious... Alors que le clip est en ligne depuis quelques jours, le single cumule déjà 25k d’écoutes sur Youtube.

Jay Style va enflammer l’été 2016. h t t p s : / / w w w. f a c e b o o k . c o m / JayStyleOfficiel/?fref=ts h t t p s : / / t w i t t e r. c o m / jaystylemusic?lang=fr http://www.deezer.com/artist/566200 https://play.spotify.com/artist/6Ald 8bFNtD0uIVLvTIEagJ?play=true&u tm_source=open.spotify.com&utm_ medium=open https://itunes.apple.com/fr/podc a s t / j ay - s t y l e - c o n n e c t e d - mu s i c / id303640899?mt=2

contact booking Céline Gomes Tél : 06 19 90 07 12

Jay Style a fait la meilleure entrée dans tous les charts clubs avec Finally

23 Juillet / Août 2016

RÊtrospective du Magazine de la Discothèque il y a 20 ans

Juillet 1996

25 Juillet / Aoรปt 2016

salon à Monaco 12 au 14 octobre 2016

MICS

En avant-première, le MICS présente l’affiche 2016 rappelant l’objectif numéro un de ce salon unique : explorer l’univers des futures tendances.

Le premier salon de l’univers des bars, plages, cafés, restaurants à ambiance et des discothèques vous accueillera à Monaco pour sa 7ème édition, les 12, 13, 14 octobre 2016 au Grimaldi Forum de 14h à 21h.

Une expérience unique où la sélection d’exposants de boissons, design, nouvelles technologies permettra de rencontrer les distributeurs et décisionnaires dans un écrin propice aux échanges et négociations, notamment grâce au pro-

gramme de rendez-vous Top Acheteurs développé depuis plus de 4 ans. Il s’agit des fameux speed-meetings b2b où les visiteurs participent à une série de rendez-vous avec les exposants qui les intéressent.

Une garantie supplémentaire d’optimiser leur expérience du MICS. Pour sa 7e édition, le MICS fait sa révolution en apportant de multiples améliorations et nouveautés :

Le plan du salon est élaboré avec un parcours initiatique, menant jusqu’à la scène centrale, afin d’accentuer les rencontres et les échanges avec les exposants.

Le Digital est mis à l’honneur cette année avec le lancement en septembre d’une application Mics Connect permettant à tous les visiteurs d’entrer en contact ensemble directement, ainsi qu’avec les exposants,

pendant le salon mais aussi tout au long de l’année.

Le Divertissement : pendant 3 jours, retrouvez nous sur la scène du MICS à 19h pour 3 Showtime (défilés, concours, performances).

Des Innovations internationales sélectionnées depuis plus d’un an vous seront présentées. Le MICS, grâce à sa notoriété, attire à chaque édition des présentations exclusives, comme des bars intelligents en provenance d’Italie pour l’édition 2016. De plus, le programme Incubateur aide les jeunes start-up à venir présenter leurs nouveautés. Enfin, un concours a été a créé, offrant un stand pour la meilleure innovation parmi toutes les candidatures proposées.

Les Soirées du MICS DJ Festival entraîneront ainsi, tous les soirs, les visiteurs du salon et les clubbers de 23h jusqu’au matin, au rythme des plus grands DJs. Accueilli depuis 2 ans au Grimaldi Forum, le Festival prendra place pour la première fois dans un célèbre établissement monégasque, le Zelo’s.

Martin Garrix, l’un des DJS le plus récompensé au monde, actuellement n°3 du Top 100 DJ Mag et jouant dans les plus grands Festivals du monde (Coachella, L’Ultra Music Festival, Tomorrowland, Amsterdam Music Festival, MICS Monaco) a déclaré officiellement l’ouverture des votes au public.

Liste des nommés :

L’Architecture avec pour la toute première fois un corner d’architectes spécialisés dans la construction et la décoration de clubs, bars et restaurants.

La soirée d’ouverture débutera, pour la 5ème année consécutive par la cérémonie des NRJ DJs Awards, confirmant l’intérêt des artistes pour cet événement.

Meilleur Dj international : Armin Van Buuren / Calvin Harris / Deorro / Hardwell / Kygo / Martin Garrix.

Meilleur Dj Français : Bob Sinclar / David Guetta / Dj Snake / Feder / Klingande / Michael Calfan.

Meilleur duo ou collaboration artistique : Above & Beyond / Axwell & Ingrosso / Dimitri Vegas & Like Mike / Jack Ü (Skrillex And Diplo) / Major Lazer / W&W.

27 Juillet / Août 2016

Meilleure révélation : Flume / Galantis / Kungs / Sound Of Legend / The Chainsmokers.

Meilleure Performance Live : Armin Van Buuren Calvin Harris / David Guetta / Dj Snake / Major Lazer / Martin Garrix.

Meilleur Hit Des Clubs (En Partenariat Avec Dj Buzz) : David Guetta « This One’s For You » / Deorro « Bailar » / Julian Perretta « Miracle » / Kungs « This Girl » / Major Lazer « Light It Up » / The Chainsmokers « Roses ».

Les Echanges : le MICS c’est l’occasion de s’informer grâce au programme d’éducation et de conférences réalisées en collaboration avec l’UMIH, toujours plus proche des véritables problématiques des professionnels et du marché, qui se tiendront quotidiennement dans un espace dédié de 17h30 à 18h30. Plusieurs experts et intervenants prendront la parole, parmi eux nous pouvons citer : Thierry Grégoire (Président UMIH Saisonniers) qui donnera son analyse sur l’univers et la profession des plages et des établissements de saison (mercredi 12) ; le Groupe Expérimental qui dévoilera en exclusivité les recettes et les stratégies marketing autour du succès de son groupe (jeudi 13) ; le Groupe VIP 360 qui présentera son système de communication digitale et interactive afin de répondre aux problématiques

direct du MICS : http://www. infosbar.com/Infosbar-Awards2016-au-MICS-Monaco_a10210. html.

Le MICS proposera, vendredi 14 octobre, un concours de mannequins, le concept Dreamgirl, qui achèvera sa tournée au MICS MONACO après plusieurs dates, dont le Vip Room Paris dernièrement. liées à la promotion de votre établissement (vendredi 14).

La Mixologie sera la thématique du 2ème jour du salon, jeudi 13 octobre, en partenariat avec Infosbar. Les animations et référents de la discipline seront ainsi mis à l’honneur. Pour la première fois, et dans le cadre de ses 10 ans, Infosbar.com organise la première cérémonie des Infosbar Awards en

Présentation de quelques exposants à découvrir : - ID SUN : développez vos extérieurs avec un nouveau système de protection solaire qui vous permettra de profiter de la vie à l’extérieur tout le long de l’année.

- Château Roubine : la Vie en Rose inspire et aspire à l’évasion, au tourbillon d’une danse, d’une valse, d’un état d’esprit léger, porté par l’amour et le partage. Quelques notes de Tibouren viennent taquiner le Cinsault pour jouer d’harmonie et d’élégance et en révéler toute la pureté comme un appel à la gourmandise comme une promesse.

- KOOKLA : la vodka française au design russe, par Philippe Seys, a conservé les lignes originelles de la matriochka, enrichies en version fashion d’élégance et de luxe à la Française.

Elle reflète un esprit mode, impertinent, charmant et désirable.

- KWAD DESIGN : une agence d’architecture innovante pour concevoir vos projets d’établissements ou de rénovations.

- ORIGINALCUP : pour une soirée à l’américaine, organisez un concours de beer pong ! Le beer pong, vous connaissez ?

Il s’agit en effet d’envoyer à la

main une balle de ping-pong dans l’un des gobelets disposés sur la table beer pong.

- WEEZEVENT : dématérialisez vos entrées de soirées, une aide pour des milliers d’organisateurs à vendre des billets pour leurs événements avec une solution simple, pro et en ligne.

- PARFUM & PROJET : implantée à Grasse, vous propose de créer sur mesure, la signature olfactive de votre marque ou de votre établissement. Vous

29 Juillet / Août 2016

pour dynamiser et faire évoluer notre industrie. Les rencontres, échanges et présentations de nouveautés sont, grâce aux visiteurs et partenaires, une contribution essentielle au développement et à l’amélioration de l’offre. Professionnel aguerri ou entrepreneur en projet, ne ratez pas ce rendezvous unique en Europe.

Nos conseils pour visiter le MICS : pouvez ainsi décliner votre fragrance, personnalisée de A à Z par les meilleurs artisans, en une gamme complète. Sa créatrice, Claudine Roublot, compte parmi ses références des marques mondialement connues telles que la Parfumerie Fragonard.

L’alliance du business et du divertissement est la force du MICS. Ce concept novateur a su séduire les plus grandes marques et les propriétaires d’établissements festifs et nocturnes internationaux qui viennent trouver à Monaco des contacts qualifiés mais également partager le temps du salon, un instant de convivialité entre professionnels, au sein d’une Principauté féerique.

Dans un marché global difficile, le MICS est une valeur sûre depuis 7 ans

- Faîtes votre demande de e-pass sur www.mics.mc.

- B o o k e z v o t r e c h a m b r e par exemple au Fairmont Hôtel (proche du Grimaldi Forum) ou Colombus Hôtel (bon rapport qualité/ prix). Profitez de tarifs spéciaux sur le site du MICS. - Déjeunez

en face du Grimaldi Forum ou sur la plage du Larvotto.

- Visitez le Salon au Grimaldi Forum à partir 14h et découvrez les nouveautés des exposants.

- Assistez aux conférences tous les jours à 17h30.

- Vibrez sur l’animation showtime tous les jours à partir de 19h sur la scène du MICS. - Dînez au Sass Cafe ou au Zelo’s à partir de 21h.

- Divertissez-vous aux soirées du MICS Club Grimaldi Forum à partir de 23h tous les soirs (@ Zelo’s 2ème étage) jusqu’au matin.

Contacts et réseaux : Site web : www.mics.mc Facebook : MICS (Monaco International Clubbing Show) Twitter : @MICSMONACO Linkedin : Monaco International Clubbing Show Instagram : #micsmonaco Mail : communication@ mics.mc Tél : +377 93 50 60 11

salon à Londres, les 4 et 5 juillet

Imbibe Live Après deux jours de dégustations et de conférences, Imbibe live 2016 a fermé ses portes.

Sur la scène centrale, plusieurs grandes compétitions attiraient régulièrement les foules.

Le lundi 4 juillet, Wheaty McWheatface de West Berkshire Brewery a remporté le Imbibe Live Wheat Beer Challenge.

Craig Harper fut lauréat du concours Very Important Personality cocktail - bien qu’il ait été inscrit à la dernière minute pour remplacer Lyndon Higginson. Ce premier jour a pris fin avec le trophée Barmans v Sommeliers, retombé dans les mains des shakers, après deux années de victoires des sommeliers.

Le deuxième jour, le défi à 5 000 £ du Imbibe Live revenait, avec des sommeliers mettant leurs connaissances à l’épreuve en face de leurs pairs. Olivier Gasselin de Hakkasan fut le plus fort de tous. Il est reparti avec le prix ainsi qu’un dispositif Coravin, et un décanteur, une carafe et des verres de Nude.

Pour clore le spectacle, Birmingham mettait sa scène de bar sur le thème du Royaume-Uni et remportait la compétition Shakes & The City, grâce à un twist Martinez.

Bière & cidre Hub était animé par

l’Association Nationale des Fabricants de Cidre de Gabe Cook, relatant la récente évolution rapide de l’histoire du cidre, avant de plonger dans une variété unique de cidres Sheppy. « Certains pourraient trouver celui-ci un peu difficile, mais je vous garantis que je vais trouver un cidre pour tout le monde à la fin ».

La cidrerie de renommée mondiale de Tom Oliver travaillait sur le thème des pommes et des poires, partageant certains de ses propres cidres primés, dont At the Hop. Il expliquait quel cidre l’on peut stocker pour offrir quelque chose de différent.

Le fondateur de Pivovar et les spots de bière comme Euston Tap et Sheffield Tap Jamie Hawksworth montraient Garden la bière de République Tchèque qui offrait plus que la simple Pilsner. La cruche de bière fraîche est arrivée, illustrant la saveur et la complexité émergente des techniques modernes des brasseurs mariées à des siècles d’expérience traditionnelle.

Le cidre était également présent à la Cocktail Lounge avec la finale de la compétition Aspall’s Shrub it Up. Zoë Van der Grinten du White Lyan gagnait cette compétition et se vit offrir un billet pour New York pour son cocktail « Lassi de la Reine Anne », fait avec une carotte, du curry et surmonté d’Aspall Premier Cru. Marc Álvarez du elBarri expliquait au public, sur les bases de son cocktail création, des idées de boisson pour des menus. Chaque boisson suit la règle des trois F - flavour, fancy and fast (saveur, fantaisie et rapidité) - à la recherche de liens gastronomiques, de valeur ajoutée pour le client, et de service rapide. Les boissons présentées étaient composées de Pastor Margarita, avec des arômes abondant de viande, salsa verde et d’ananas, présenté dans un récipient en forme de taco en fibre de verre.

Retrouvez plus d’informations sur le salon sur www.live.imbibe.com.

31 Juillet / Août 2016

salon à Francfort

Prolight + Sound Prolight + Sound à francfort : plus d’exposants, plus d’espace d’exposition et un haut niveau international. Francfort a été la capitale de la musique et du secteur événementiel pendant six jours.

Durant le salon, près de 110 000 visiteurs (108409 en 2015) provenant de 130 pays se sont déplacé à la foire de Francfort et au parc des expositions pour passer des commandes aux deux foires internationales, découvrir les dernières innovations et essayer de nouveaux produits.

Cette année, Musikmesse et Prolight + Sound étaient caractérisés par de nouveaux concepts. « Les deux événe-

ments ne laissent aucun doute que Francfort est l’endroit où la musique se passe. Nous sommes sur la bonne voie avec la réorientation de notre duo fort pour le commerce équitable. Dans le contexte de l’évolution des ventes et des structures de distribution dans le sillage de la digitalisation, nous allons continuer dans ce sens en collaboration avec le secteur et affiner les foires avec les associations et les exposants », a déclaré Detlef Braun, membre du conseil d’administration de Messe Frankfurt.

En outre, plus de 20 000 amateurs de musique ont assisté à plus de 50 concerts au Festival Musikmesse, qui a eu lieu pour la première fois sur plus de 30 sites de Musikmesse. « Nous sommes ravis que le premier Festival Musikmesse a été en mesure d’inspirer tant de gens.

Le concept de la musique dans la ville est un succès «, a rapporté le directeur du festival Musikmesse Wolfgang Weyand.

Un total de 2 043 exposants de 60 pays a présenté ses produits dans les foires restructurées, et les associations commerciales se sont conclues positivement en ce qui concerne les modifications apportées à ces deux événements. « Du point de vue de la VPLT, Prolight + Sound 2016 a été

un succès complet. Le nouveau concept de Messe Frankfurt correspond à la cible et pleinement conforme à l’évolution du secteur : la technologie de l’événement continue à prospérer », a déclaré Helge Leinemann, vice-président de l’Association Professional Lighting & Sound de l’Allemagne (Verband für Licht-,Ton- und Veranstaltungstechnik - VPLT).

Après des années de croissance, le chiffre d’affaires du secteur événementiel technologie se rapproche de 4 milliards d’euros. Selon la VPLT, le centre de l’industrie de l’événement reste sur la tenue d’événements créatifs, professionnels, sûrs et innovants. Daniel Knöll, directeur général de la Société Of Music Merchants (SOMM), a expliqué : « Plus d’innovations, d’émotions, de divertissements et de concepts de réseautage au Prolight + Sound et Musikmesse à Francfort - ce fut le résultat à bien des égards de nouveaux services et installations.

Nous avons démontré que Musikmesse et Prolight + Sound sont parmi les plates-formes business-to-business les plus importantes pour les entreprises allemandes, européennes et internationales. Étant donné les salles d’exposition remplies sur tous les jours, nous avons également pu montrer que la création de musique continue

d’être un sujet pertinent dans la société. ».

Toutes les marques du groupe Freevox International étaient représentées tels que : starway, Halto, Fastline, Chesley. Les visiteurs ont pu découvrir toutes les nouveautés du groupe. Tous les jours à partir de 17h avait lieu l’Happy Show Starway avec des démonstrations de toute la gamme grâce au Servo Beam 10R, Servo Color 4K, Servo Dot 60 HD et F1 Kolor HD en pleine action.

La prochaine édition de Musikmesse et Prolight + Sound se tiendra en avril 2017.

Retrouvez plus d’informations sur les salons : www.musikmesse.com and www.prolight-sound.com.

33 Juillet / Août 2016

infos Décès de Roger Crochet

Hommage de l’AFEDD à son président d’honneur, Monsieur Roger Crochet Il nous lègue le goût de gagner, des amours sans jamais de fin, et la simplicité des hommes de la nature, émerveillés par la vie, de Paris à la Havane, Las Vegas, et à Saint Julien en Genevois, son lieu de puissance et d’amour avec Julie, Nadège et Pascal. À ses enfants, Nadège et Pascal, l’AFEDD n’oubliera jamais ce qu’elle doit à Papa, et les entoure dans ce grand moment de vide, de son affection.

Le Conseil d’Administration de l’AFEDD, Benno Feingold, Serge Di Folco, Alexandre Feingold et toute l’AFEDD réunie. « C’était mon père et mon frère de combat du bout du monde, où il m’avait invité à partager l’un des moments magiques dont il avait le secret. Je me suis isolé mercredi 29 juin dans la cathédrale de la Havane pour lui parler, car dans son sublime départ vers l’éternité, Roger attend comme toujours les amis, et je compte sur vous tous » Ivan Poupardin.

Roger Crochet, la fin d’une vie aux mille facettes Roger Crochet, le célèbre homme d’affaires haut-savoyard, s’est éteint le 24 juin 2016 à l’hôpital de St Julien-en-genevois à l’âge de 88 ans, des suites d’un accident vasculaire cérébral.

Après avoir commencé sa carrière dans la coiffure, il créa dans les années 70 les Macumbas, les plus grands centres de loisirs de nuit d’Europe avec piste de danse, cinéma et restaurant intégrés (Lille, Saint-Julienen-Genevois, Madrid, Bordeaux, Nantes, Montpellier et Fribourg avec des partenaires, et en 1996 La Havane), et aussi Radio Club dans les années 80, qui deviendra Radio Plus et One FM à Genève. Très apprécié par l’ensemble de ses collaborateurs, d’un charisme inimitable et d’une gentillesse absolue, il affichait en permanence une élégance et une modernité mondaine empreinte d’une touche d’originalité personnelle qui lui conférait un style inimitable.

En 2015, à la fermeture du Macumba de St Julien, il publiait ses mémoires « Mes Macumbas, comment j’ai magnifié la nuit » dont les ventes sont reversées

à une association d’aînés « les bals musette » de St Julien.

Avec la disparition de Roger Crochet, ce n’est pas une page du monde de la nuit qui se tourne, c’est la vie d’un homme extraordinaire qui s’achève.

Un dernier hommage a été rendu à l’église de Collongessous-Salève mercredi 29 juin à 14h30.

Décès d’Aimé Teissier

Le Magazine de la Discothèque rend hommage à Aimé Teissier décédé en mars dernier d’une crise cardiaque à l’âge de 73 ans. Ancien président national des discothèques en 1996, vice-président de la Fédération nationale des cafés brasseries en 1998 et plus récemment, à l’UMIH (Union des métiers de l’industrie hôtelière), Aimé Teissier était connu

du monde de la nuit montpellièraine. Il était propriétaire de plusieurs restaurants et discothèques, notamment la Villa Rouge, le Milk et le Heat.

Dîner des partenaires Orangina Suntory à Nantes, jeudi 23 juin Schweppes Premium Mixer a réuni cette année lors de 6 soirées prestigieuses les acteurs principaux et partenaires du CHR. Romain Boddaert et Vianney Dugast ont organisé l’étape Nantaise en invitant le monde des alcooliers.

Les sociétés MHD, Bacardi, Pernod et Ricard étaient présentes à l’hôtel de la rosière.

D’autre précepteur étaient aussi invités. Cet événement a permis

aux professionnels de se rencontrer dans un milieu convivial et d’échanger sur les souhaits et avenir de leur profession.

Cette opération nouvelle pour le groupe sera sans doute renouvelée annuellement dans les régions suite à ces succès.

à consolider et développer le savoir-faire des établissements et à donner aux patrons les moyens d’anticiper leurs évolutions et « Service en tête Certification », un accompagnement vers des reconnaissances professionnelles pour les établissements déjà inscrits dans une démarche d’excellence. Ces deux nouvelles propositions viennent compléter « Service en tête Rallye » lancée en 2015, une offre de voyages initiatiques à la découverte des CHR en France ou à l’étranger permettant aux professionnels de s’inspirer de nouvelles tendances.

Service en tête A l’occasion de ses 10 ans, l’association Service en tête (SET) enrichit son offre. Elle lance : « Service en tête Académie », des formations destinées

35 Juillet / Août 2016

Fête du départ de Jean-Pierre Fournier après 42 ans de collaboration pour la société Ricard Jean-Luc Gourdin assisté de ses proches collaborateurs a organisé le pot de départ de Jean-Pierre Fournier dans les locaux du siège de Bordeaux Lormont le vendredi 10 juin.

Le discours haut en couleur a rappelé la carrière mémorable de Jean-Pierre qui a beaucoup officié la nuit.

Il fut à l’origine de prestigieux lancements dont le célèbre whiskey Clan Campbell.

Il compte maintenant ces derniers jours dans cette grande famille qu’il aime autant qu’elle l’a aimé.

Nous lui souhaitons tous une

belle seconde vie sachant qu’il sera toujours très occupé et demandé par son comité des fêtes, ses amis chasseurs et autres.

Refusé à l’entrée du bar l’Aeternam rue de la soif à Rennes, il tue le portier

Dans la nuit du vendredi 22 au samedi 23 avril 2016, le portier du bar Aeternam, rue Saint Michel (rue de la soif) à Rennes, est mort.

Un homme âgé de 27 ans, à qui le portier aurait refusé l’entrée, lui aurait tranché la gorge.

Le suspect, qui n’était pas en

état d’ébriété, s’est présenté de lui-même au commissariat de police quelques minutes après l’agression. Il a été placé en garde à vue et une information judiciaire a été ouverte ce dimanche à son encontre « pour assassinat car le gardé à vue est venu (à l’entrée du bar) avec l’intention de porter un coup de couteau au portier mais, a-t-il dit, sans intention de le tuer. Il pourrait donc y avoir une circonstance aggravante de préméditation », a déclaré à l’AFP le procureur de la République, Nicolas Jacquet. L’homme gardé à vue « a tenu des propos extrêmement confus dont il ressort cependant qu’il connaissait le portier et qu’il avait un ressentiment à son endroit (...) Certains témoins ont d’ailleurs souligné la rapidité du passage à l’acte sans altercation préalable particulière », a précisé le magistrat.

Le Colisée de Saint Raphaël Le Colisée de Saint Raphaël rouvre en septembre en tant que cabaret haut de gamme avec un écran vidéo projecteur à 180°, du jamais vu en France, de 25 m de long sur 4 m de hauteur. Il sera exploité aussi comme salle de concert, spectacle, de nombreuses têtes d’affiches sont attendues : Superbus, Elie Sémoun, Daniel Lévy. La direction est déjà connue du milieu du spectacle : Chrystel Camus productrice de nombreux artistes (Dani Lary, Philippe Candeloro, les Chevaliers du Fiel, Dieudonné, les Farfadais), metteur en scène pour le cirque du soleil et conceptrice de la vidéo projection à 360° en France.

Fin des billets de 500 € La production des billets de 500 € s’arrête de manière permanente et ne seront plus diffusés fin 2018, a annoncé la Banque centrale européenne (BCE) dans un communiqué.

Pour de nombreux experts, les billets de 500 € facilitent la circulation d’argent sale, la corruption et le financement d’activités illicites car on peut transporter discrètement d’énormes sommes.

Les billets toujours en circulation resteront légaux et

pourront être encore utilisés comme moyen de paiement.

Leur valeur restera permanente et ils pourront être échangés dans les banques centrales de la zone euro sans limite de temps.

Uniformisation des paquets de tabac en Europe La directive tabac sur l’uniformisation des paquets de cigarettes et l’interdiction des arômes comme le menthol a été validée par la Cour de justice de l’Union européenne.

La ministre de la Santé, Marisol Touraine se dit satisfaite.

Les paquets devront ainsi mentionner un avertissement sanitaire qui doit rester lisible après l’ouverture du paquet. Il doit recouvrir 65 % de la surface extérieure à l’avant et à l’arrière de chaque paquet et être composé d’un message et d’une photographie en couleur.

En ce qui concerne ce conditionnement, les pays membres de l’UE pourront maintenir ou ajouter d’autres exigences qui ne sont pas mentionnées dans la directive comme le paquet neutre en France qui sera en vente à partir du 1er janvier 2017.

Les cigarettes mentholées, jugées plus attrayantes du fait de leur arôme agréable, seront interdites à la vente.

Chaque Etat membre devait transposer cette directive dans leurs lois avant le 20 mai 2016.

Tuerie dans une discothèque d’Orlando aux Etats-Unis Dans la nuit du samedi 12 au dimanche 13 juin, une fusillade a fait environ 50 morts et 53 blessés dans une discothèque d’Orlando (Floride), le Pulse, haut lieu de la communauté LGBT (lesbiennes, gays, bisexuels, transgenres). Le tireur après avoir tiré plusieurs fois a pris en otage des personnes qui se trouvaient dans le club. Il a été tué par les forces de l’ordre lors de l’assaut.

Il s’agirait d’un acte de terrorisme revendiqué par le tueur lui-même qui avait composé le numéro d’urgence 911 et prêté allégeance à l’organisation Etat islamique. L’enquête devra déterminer s’il s’agit d’un acte isolé ou mandaté par l’EI.

Michel Burton est décédé à l’âge de 70 ans mercredi 20 avril à Paris Né en 1945 à Istres (Bouchesdu-Rhône), il a fait ses armes comme collaborateur à Paris Match, Le Provençal, L’Express...

Il a également été le fondateur du guide Paris-Pratique (1980), des quotidiens de saisons et du mensuel L’Argonaute (1981). Il a ensuite été directeur du quotidien Le Courrier de l’Ain, administrateur et directeur général de l’Agence centrale parisienne de presse (AFP), mais aussi pré-

37 Juillet / Août 2016

sident de la Fédération française des agences de presse… avant de créer, en 1990, le groupe MBC (Michel Burton Communication). Un groupe de presse qui n’a cessé de prendre de l’importance. Il est composé aujourd’hui de près de trente revues (La Revue des Comptoirs, Tendances Comptoirs, Le Shaker, Décision Boissons, La Revue des Tabacs…) et annuaires dans cinq grands secteurs : le CHRCHD, le tabac et les buralistes, l’industrie du papier, l’emballage et films, la papeterie et la fourniture de bureau et la communication grand format.

©Noel Vasquez / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / AFP

Mort du chanteur Billy Paul Paul Williams dit Billy Paul est mort dimanche 24 avril 2016 dans sa maison de Blackwood (New Jersey) à l’âge de 81 ans des suites d’un cancer.

Né en 1935 à Philadelphie, Billy Paul a commencé sa carrière de chanteur à l’âge de 12 ans.

Jazzman de formation, il avait parmi ses références Nat King Cole, Ella Fitzgerald, Billie Holiday ou Nina Simone.

Après son premier album« Fee-

lin’good at the Cadillac club » en 1960 et plusieurs autres disques, il devient célèbre en se tournant vers la variété internationale en 1972 avec son tube « Me and Mrs. Jones », qui lui a valu un Grammy Awards, et sa reprise du succès d’Elton John « Your Song ».

Il n’a pas connu d’autre succès à part « Am I Black Enough For You ? », morceau funky contenant des allusions au mouvement du Black Power.

Mort de la légende Prince

Le Magazine de la Discothèque a appris avec une immense tristesse la mort de Prince, légende de la Pop, le 21 avril 2016 à Chanhassen (Minnesota, Etats-unis).

Prince Rogers Nelson dit Prince est né le 7 juin 1958 à Minneapolis. Il était auteur-compositeur-interprète, réalisateur artistique et producteur américain de pop, de funk, de rock et de R&B contemporain. Il était également danseur et acteur.

Sa carrière, entamée en 1978, était l’une des plus denses dans l’univers de la pop, avec plus de trente recueils studio parus en moins de quarante ans. Il faut y ajouter de nombreux albums et chansons façonnés pour les Bangles, Sheena Easton,

Chaka Khan, Patti LaBelle, Madonna, Sheila E., Mavis Staples ou The Time.

Son plus gros succès est la bande originale du film Purple Rain (dans lequel il joue le rôletitre), publiée en 1984. Il est également l’auteur de Sign the Times, des chansons du Batman de Tim Burton, des tubes Little Red Corvette, When Doves Cry, Kiss, Cream ou encore Sexy M.F et du morceau phare de Sinéad O’Connor, Nothing Compares 2 U. Multi-instrumentiste – il en pratiquait une vingtaine – il s’est forgé une aura de créateur ambitieux, éclectique, et une réputation scénique hors pair, en affectionnant en concert les danses, les solos, de même qu’en valorisant ses musiciens.

Sa célébrité s’étend principalement de 1982 à 1994, de l’album 1999 à la chanson The Most Beautiful Girl in the World. Prince connaît un regain de popularité à partir de 2004, année de son intronisation au Rock and Roll Hall of Fame et de la parution du recueil Musicology.

Il a vendu, selon les estimations, entre soixante-et-un et plus de quatre-vingt millions de disques dans le monde.

Etude WebLoyalty : TOP 10 des Sites de réservation de voyage L’étude Toluna pour Webloyalty révèle que 80 % des Français réservent dorénavant leurs vacances en ligne. L’étude dresse le classement des sites préférés des Français pour réserver leurs vacances. Sans surprise, Booking et Voyages Sncf occupent largement les deux premières places avec

respectivement 23 % et 21 % des votes. Ce classement varie quelque peu selon l’âge. Ainsi pour la tranche d’âge 18-34 ans, Blablacar, le site de covoiturage en ligne connu pour ses prix bas, est 7ème, Air France 10ème. Les 35-54 ans ont en re-

vanche une petite préférence pour Pierre & Vacances (7ème).

Enfin les séniors, de 55 ans et plus, favorisent d’autres types de sites : Marmara (3ème), Pierre & Vacances, Club Med, Thomas

Cook et AccorHotel. L’étude révèle également que pour la majorité des français, la réservation en ligne ne concerne que l’hébergement (37,5 %).

Cette étude a été réalisé selon un sondage Toluna effectué en juin 2016 auprès 1 009 personnes âgées de 18 ans et plus en France.

Contrôleur Pioneer audio et vidéo DDJ-RZX Pioneer DJ sort son nouveau contrôleur audio et vidéo DDJ-RZX avec contrôle natif du nouveau Plus Pack rekordbox™ video pour rekordbox dj. Ce contrôleur professionnel à 4 voies est conçu pour les DJ nomades et pour tous ceux qui veulent injecter de la vidéo dans leurs performances.

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39 Juillet / Août 2016

Les Pierrots de la Nuit Depuis 2012, les Pierrots de la Nuit engagent une médiation inédite entre gérants d’établissements ouverts la nuit, riverains et noctambules pour préserver la vie nocturne parisienne.

Concilier attractivité à l’échelle internationale et qualité de vie à l’échelle locale est devenu un enjeu majeur pour les villes, la nuit étant vecteur essentiel de développement culturel, économique et touristique. Précurseurs d’un concept qui s’exporte, les Pierrots de la Nuit officialisent une nouvelle coopération européenne et signent une programmation artistique inédite.

Place à la nuit !

La vie nocturne : pôle d’attractivité touristique, générateur d’emplois et de dynamisme économique.

Longtemps ignorée, la vie nocturne acquiert peu à peu une place essentielle dans les politiques et stratégies territoriales des métropoles européennes. En France, la mise en place par le Ministère des Affaires Etrangères et du Développement International d’un pôle d’excellence « Tourisme de Nuit » ou la désignation d’élus référents nuit à Paris, sont le reflet d’une reconnaissance croissante par les pouvoirs publics de cet espace-temps singulier.

Avec 360 évènements programmés chaque soir, dont 100 concerts, la vie nocturne parisienne se carac-

térise par une offre riche et diversifiée et par une importante activité économique avec un chiffre d’affaires consolidé de 1,4 milliard d’euros réalisé par 1 600 entreprises. Elle représente ainsi une © Adrien Daste

véritable opportunité sur les plans culturel, économique et en termes d’attractivité touristique.

Les Pierrots de la Nuit : un outil au service de la collectivité.

Fondée par le réseau MAP* et la CSCAD**à la suite des Etats Généraux de la Nuit (2010), l’association Les Pierrots de la Nuit mène depuis novembre 2011 une mission de prévention en matière de nuisances sonores auprès du public noctambule et des lieux de sortie parisiens, en concertation avec les mairies d’arrondissement.

Pour sensibiliser l’ensemble des publics, l’association a mis en place un dispositif inédit de médiation artistique et sociale, ainsi que des actions de formation et de conseil auprès des gérants d’établissement.

De L’art Dans La Rue Pour Sensibiliser Les Publics.

Pour cette saison 2016, les Pierrots de la Nuit signent une nouvelle ligne artistique.Au programme trois formats créés à partir de chansons, poèmes, anecdotes, contes et textes que Paris et son histoire ont inspirés. Les Souffleuses, le Chœur dansé et le Grand Chœur. Dix-huit artistes comédiens, danseurs, circassiens, mimes et clowns professionnels et quatre médiateurs investiront les quartiers Batignolles, Oberkampf, Faubourg-St-Denis, le Marais, Montmartre et Pigalle et feront (re)découvrir aux noctambules les textes de Prévert, Piaf, Nougaro, Gainsbourg, Verlaine, Maupassant, Brel, Barbara, Eluard, Vian, et bien plus encore.

Ces artistes berçant les nuits parisiennes tout en poésie sont à retrouver jusqu’au début du mois d’octobre, du jeudi au samedi soir, dès 19h dans six quartiers de la capitale, dont deux nouveaux par-

cours (Pigalle et Montmartre).

Leurs premières performances se sont déroulées jeudi 19 mai à Oberkampf avec le Chœur dansé, puis le samedi 21 mai, avec les Souffleuses dans le Marais. À la conquête de l’Europe !

L’initiative parisienne a suscité l’intérêt des métropoles européennes, un modèle qui a été essaimé à Bruxelles, à Rotterdam et tout récemment à Berlin.Dans la lignée du partage de témoignages et d’expériences initié avec l’EuroCouncil of the Night, les Pierrots de la Nuit affirment leur leadership et officialisent en 2016 une nouvelle coopération européenne. L’ambition des cinq structures*** en partenariat : rassembler et impliquer, à l’échelle européenne, une nouvelle génération d’acteurs institutionnels et associatifs dans une réflexion et un engagement communs autour des enjeux économiques, politiques, sociaux et culturels du développement de la vie nocturne.

Retrouvez toutes les informations sur les Pierrots de la Nuit et la programmation sur www.lespierrotsdelanuit.org et sur les réseaux sociaux.

*Musiques Actuelles de Paris. **Chambre Syndicale des Cabarets Artistiques et Discothèques. ***Cat Cooperativa (Italie), les Pierrots de la Nuit (France), Quality Night (Belgique), Generalitat de Catalunya & Ayuntamiento de Barcelona (Espagne).

salon

Cocktails Spirits Paris l’édition 2016 s’envole Témoin et symbole d’une filière en plein essor, la 9ème édition du salon professionnel Cocktails Spirits Paris a fait carton plein les 19 et 20 juin à La Maison Rouge.

Ce salon unique en son genre s’est fait un nom pour la qualité de son contenu, sa liberté de ton et la sélection des marques partenaires, limitée en nombre et offrant un bon équilibre entre leaders du marché et producteurs craft.

Il attirait cette année en particulier, un public à la hauteur de son exigence : international (36 %

Andy Wahloo

41 Philippe Lévy pour Cocktails Spirits Paris

Juillet / Août 2016

de visiteurs en provenance de 32 pays, hors France), éclectique (professionnels du bar, cavistes, sommeliers, acheteurs et médias) et influent (56 % de bartenders, parmi lesquels les principales stars du bar worldwide).

Au total, 5 741 visiteurs (avec un pic de fréquentation de 30 % supérieur le lundi) foulaient les allées de La Maison Rouge, assistaient massivement aux conférences du Bar Rouge et du Symposium P(OUR) et dégustaient les 100 innovations présentées au très fréquenté Bar des Innovations.

De l’avis général : rencontres, échanges, découvertes, témoignages et mises en relations, Cocktails Spirits 2016 restera dans les annales des professionnels, en amont et en aval de la filière pour la richesse de son contenu et les off du salon, marqués par les guest-bartendings

nées au bar et sans aucun alcool.

De nombreux Tonic, et une nouveauté primée par les Awards de l’innovation Seedlip, un distillat anglais 100 % virgin.

- Une profession qui gagne en maturité et en réflexion, avec la tenue du Symposium P(OUR) initié par Alex Kratena et ses associés, pour réfléchir au bartender de demain. Podcasts bientôt en ligne sur la chaîne Cocktails Spirits Viméo (accès libre).

organisés ici et là pour la Summer Cocktail Week.

Ce que l’on peut retenir : - La montée en puissance des cocktails sans alcool se confirme, avec l’arrivée sur le marché de marques spécifiquement desti-

- La présence, assez nouvelle, des cavistes qui accordent une place

grandissante aux modes de consommation des spiritueux.

- L’évolution de l’offre des fabricants, aiguillonnés par la tendance du craft cocktail et l’attention que les barmen portent aux matières premières. Une évolution qui se traduit par l’émergence d’une offre premium, osée et moins consensuelle en goût, chez des leaders du secteur (on peut citer pour exemple le Martini Ambrato, une version puriste et vineuse du Martini classique, award de l’innovation dans la catégorie « apéritif et amer ») comme chez les petits. Pour l’anecdote, la Maison Drouin, à la demande des barmen, a développé un Gin, quand son cœur de métier est le Calvados.

- Le dynamisme de la France, aujourd’hui considéré comme la scène cocktail la plus active au monde. Témoins : les chiffres de fréquentation du salon (+14 %).

« La Scène Francaise by Schweppes Premium Mixer » faisait son entrée au salon Cocktail Spirits Schweppes Premium Mixer s’est associé à l’édition 2016 du salon professionnel Cocktail Spirits.

L’espace « La scène française by Schweppes Premium Mixer » était entièrement dédiée à l’organisation de conférences promouvant la culture et les nouvelles tendances de consommation des cocktails en France.

C’était également l’occasion pour la marque de présenter sa nouvelle référence Schweppes Premium Mixer Ginger Beer.

Le Ginger Beer est l’accompagnement parfait pour des Long Drinks fruités et épicés et des cocktails, avec ou sans alcool, présents sur chaque carte de bons nombre de bars à cocktail.

43 Juillet / Août 2016

infos syndicales Lyon : « ville nocturne française » pour les professionnels du secteur.

En 2015, Lyon a été élue « ville nocturne française » par les professionnels de la nuit*. Une reconnaissance au niveau national qui valide la pertinence de la démarche lyonnaise fondée sur la concertation et le dialogue avec les acteurs locaux de la nuit et son rôle dans le rayonnement et l’attractivité du territoire.

Pour insuffler cette nouvelle culture de la nuit, la ville de Lyon s’est appuyée sur de nouveaux aménagements urbains, le soutien au développement des animations festives et culturelles, l’accompagnement touristique, le développement des terrasses sur l’espace public, la création de nouveaux événements… Dans cette dynamique, la tranquillité publique des riverains n’a pas été mise de côté au contraire.

Cette démarche équilibrée est incarnée par la « charte pour la qualité de la vie nocturne » qui fête aujourd’hui ses 10 ans. On compte près de 150 lieux « chartés » à travers la ville, ce qui fait de Lyon, la première ville de France en termes de labellisation vie nocturne. En une décennie, Lyon s’est véritablement transformée grâce à cet engagement de tous les partenaires (Ville, Etat, Etablissements de nuit) pour s’imposer comme une ville-moteur en matière de vie nocturne grâce à la qualité de l’accueil et de l’offre, à sa diversité et son dynamisme.

L’objectif de cette charte, devenu document de référence, est de concilier toutes les facettes

de la vie nocturne : animation, distraction mais également tranquillité publique et sécurité. En précisant les droits et devoirs de chacun, la charte a permis de fédérer tous les acteurs et de valoriser les bonnes pratiques. Évolutive, la charte lyonnaise s’adapte aux nouveaux modes de vie et aux pratiques festives des différents publics. Elle se veut un tremplin pour faire émerger de nouvelles initiatives autour de thématiques telles que le développement touristique, la vie culturelle et festive, la santé et la prévention des conduites à risque, avec une attention particulière portée aux jeunes. « Oui, Lyon est devenue en 10 ans la ville festive et nocturne la plus dynamique de France. C’est bien sûr, et avant tout, le fruit du professionnalisme des acteurs de la nuit, de leur créativité, de l’offre exceptionnellement riche et uniformément répartie sur tous les quartiers qui est aujourd’hui proposée aux Lyonnais et aux touristes. Souvenonsnous tout de même que ce tableau idyllique n’a pas toujours été notre quotidien... La volonté politique et la collaboration de plus en plus forte entre les organisations professionnelles et les institutions ont été le facteur incontestable de cette réussite.

La charte de la vie nocturne en est le principal outil. Elle nous permet, au quotidien, d’intervenir pour défendre au mieux les intérêts de la profession dans son ensemble et vous permettre d’exploiter dans des conditions d’équité et de sérénité, indispensables au développement de nos entreprises.

Plus nous serons nombreux à adhérer, plus nos professions seront fortes. Soyons fiers de notre charte et donnons de la maturité à cet élan qui reste rare et unique dans le paysage des nuits françaises. ». Pierre Chambon,

Président de l’UMIH nuit du Rhône (Union des Métiers et des industries de l’Hôtellerie).

La charte est une convention conclue entre la Ville de Lyon et les établissements ouverts la nuit : bars, pubs, établissements de spectacle, discothèques et restaurants grande licence. Elle est validée par le Préfet de région. Elle fixe des règles pour encadrer, réguler et gérer au mieux le développement de la vie nocturne à Lyon. Elle établit également un cadre d’échange, de dialogue, de collaboration et de concertation entre les différents acteurs. Elle ne se substitue pas aux lois et textes en vigueur, mais vient se superposer à la réglementation existante.

Pour fédérer et faire vivre la charte, un partenariat a été créé avec Yelp, plateforme communautaire de référence pour le partage d’avis sur les commerces et les lieux de vie des grandes métropoles à travers le monde. Tous les établissements signataires de la charte seront recensés sur le site et l’application mobile Yelp. * Récompense remise à Paris le 24 novembre 2015 lors de la 21ème édition des Trophées de la nuit organisés par Paris Nuit

Assemblée générale et Forum annuel du GNI-SYNHORCAT

Le GNI-SYNHORCAT tenait le mercredi 29 juin 2016 son Assemblée Générale et son Forum annuel aux salons Hoche situés 9 Avenue Hoche, 75008 Paris.

A cette occasion les adhérents ont renouvelé leur confiance à Monsieur Didier CHENET en le reconduisant à la tête de l’organisation. Ils ont également procédé au renouvellement du conseil d’administration. Plusieurs temps forts marquèrent cette journée tels que : l’intervention de madame Anne Hidalgo, Maire de Paris et de madame Olivia Polski, Maire Adjointe chargée du commerce, de l’artisanat, des professions libérales et indépendantes dans la séquence « Quoi de neuf sur nos terrasses ? » et l’intervention de madame Martine Pinville, Secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie, de l’Industrie et du Numérique, chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Économie sociale et solidaire.

Le forum annuel fit l’état des lieux de la branche des restaurateurs.

Les professionnels pouvaient participer à trois tables rondes sur la gestion du personnel, la révolution numérique et l’économie collaborative.

Un cocktail dans le village des partenaires clôturait l’événement.

Paris lance un simulateur de taxes pour aider les professionnels de la restauration A l’occasion de l’Assemblée Générale du SYNHORCAT, Anne Hidalgo, Maire de Paris, et son adjointe Olivia Polski, présentaient aux entreprises et aux commerçants un outil innovant : un simulateur de taxes pour les détenteurs de terrasses, leur permettant d’anticiper leurs dépenses et de consolider leur prévisionnel budgétaire. Il renforce ainsi la transparence et la clarté de la taxation, au titre des droits de voirie et d’enseignes, conformément aux engagements pris par Anne Hidalgo lors des élections municipales. Cet outil vient compléter

l’offre de services aux commerçants tels que le guichet professionnel sur www.paris.fr, Vital’ Quartier 1 et 2, le Contrat Paris’ Commerces.

Retransmission des matchs sur les terrasses

Les propos du secrétaire d’Etat aux Sports, Thierry Braillard, annonçant jeudi 9 juin l’interdiction de retransmettre les matchs de l’Euro sur les terrasses de cafés, ont créé une polémique.

Face au tollé, le Gouvernement a réagi et a indiqué que ce sont les retransmissions de matchs sur écrans géants dans des lieux publics - en dehors des fanszones - qui sont interdits, pour des raisons de sécurité. L’UMIH confirmait qu’il n’y a aucune interdiction nationale de retransmettre les matchs en terrasses de restaurants, de bars ou de débits de boissons. Il convient par contre de vérifier si d’éventuelles restrictions locales ont été prises, notamment par arrêté municipal.

Alcoolisation massive et affrontements : distinguons les débits de boissons et saluons leur professionnalisme.

Pour l’UMIH, les annonces édictées par le ministre de l’Intérieur, et prises par les préfets, en réponse aux incidents dramatiques et inacceptables qui ont entachés le début l’Euro 2016, risquent de nuire à l’image des

45 Juillet / Août 2016

cafés et bars pleinement mobilisés pour l’Euro. Ces comportements sont le fait d’une alcoolisation massive dans la rue sans aucun contrôle. La différence entre lieu de consommation et source d’approvisionnement doit être considérée. Les exploitants assurent au quotidien, grâce à leur professionnalisme, la sécurité des personnes au sein de leur établissement. Enfin, l’UMIH a apporté tout son soutien aux établissements touchés par les violents affrontements à Marseille.

Projet de loi EL-KHOMRI : NON au renchérissement des contrats saisonniers.

Certains amendements au projet de loi EL-KHOMRI envisagent l’instauration d’une compensation financière pour les contrats saisonniers en cas de non-reconduction d’une année sur l’autre.

Un tel dispositif entrainerait l’accroissement des charges, la baisse de compétitivité, la diminution des marges et par voie de conséquence de l’investissement, pourtant primordial à l’avenir des établissements HCR. Ces entreprises ont recours aux contrats saisonniers du fait d’une adaptation nécessaire à l’environnement, aux variations saisonnières et notamment à la situation géographique (stations de sport d’hivers, stations balnéaires…). Elles sont plus sensibles aux aléas climatiques, économiques, politiques. Il ne s’agit en aucun cas « d’emploi précaire » mais cela correspond à un véritable métier qui représente 80 % des effectifs de ce secteur saisonnier.

L’UMIH demande aux députés de rejeter ces amendements lors de leur examen par la Commission des Affaires sociales.

Fusion de la CPIH au sein de l’UMIH : Naturelle et Historique

Réunis en Assemblée générale extraordinaire, les membres du Conseil d’administration de l’UMIH ont voté à l’unanimité la fusion de la CPIH au sein de l’UMIH. Les membres de la CPIH avaient eux aussi adopté cette fusion lors d’une Assemblée générale extraordinaire le 22 mars dernier.

Ce vote vient entériner la décision des deux organisations professionnelles de se rapprocher il y a moins d’un an. C’est une fusion naturelle qui s’opère mais c’est un jour historique pour l’unité de la profession.

Pour Roland HEGUY, Président confédéral de l’UMIH : « Le vote de cette fusion est historique pour le secteur des cafés, hôtels, restaurants et établissements de nuit en France » et d’ajouter : « Notre vocation, c’est de rassembler autour de nous. Nos chefs d’entreprises ont besoin de cohérence et d’actions communes. On ne peut pas avancer en ordre dispersé quand on doit faire face à des acteurs invisibles qui pèsent des milliards. Aujourd’hui, la profession est UNE, réunie dans l’intérêt des professionnels, pour promouvoir et défendre un secteur primordial à l’activité économique. ».

Gérard GUY, président national de la CPIH, se félicite de voir entériner cette fusion : « Un tel rapprochement va dans le bon sens car l’avenir de nos

professions doit se construire autour du rassemblement et de l’unité. ».

Ce rapprochement historique, entre l’UMIH et la CPIH est au bénéfice des chefs d’entreprises indépendants adhérents aux deux organisations professionnelles qui ont un schéma de fonctionnement identique : - une organisation confédérale identique, - une implantation territoriale forte, - un même ADN : des indépendants, en activité, au service des professionnels, - une cohérence d’action syndicale sur les dossiers traités, - des valeurs communes : la préservation du secteur de l’hôtellerie, de la restauration, des cafés et des établissements de nuit, qui représente un maillage économique et social essentiel à l’équilibre des territoires, et qui est vecteur de lien social entre les populations.

Taxation des CDD

Le Gni et l’Umih dénoncent le renchérissement des taxes sur les CDD annoncé lundi 11 avril, par le Premier ministre, lors de sa présentation de son plan pour les jeunes.

Cette mesure est contreproductive pour l’insertion des jeunes dans le secteur des CHRD. Surtaxer les contrats courts ne transformera pas un CDD en CDI mais au contraire augmentera le coût du travail, fragilisera les entreprises et freinera leur capacité à embaucher.

C’est nier également les spécificités du secteur et plus généralement, du tourisme. Le recours au CDD est justifié dans ce secteur car il est le fondement même de

l’activité des HCR. Le caractère saisonnier et événementiel des entreprises n’est pas un choix mais une adaptation nécessaire pour faire face à l’activité saisonnière et au surcroît de travail lors de manifestations culturelles et événementielles. Dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants, 80 % des contrats sont en CDI et 30 % des salariés ont moins de 30 ans.

Pour Didier Chenet, président du GNI, « La France est déjà marquée par un coût du travail exorbitant qui fait reculer sans cesse sa compétitivité touristique. Est-ce que l’on veut sacrifier notre tourisme et tout particulièrement le tourisme saisonnier qu’il s’agisse de celui des sports d’hiver ou de nos stations balnéaires ? Est-ce que l’on veut tuer le métier de traiteur organisateur de réceptions ? Manifestement le gouvernement refuse d’apprécier les conséquences d’une telle mesure ! ».

L’administration française ellemême reconnait que « la France reste perçue comme une destination chère au regard de la qualité offerte en retour » et la Direction Générale des Entreprises indique qu’il faut « améliorer prioritairement le prix et le rapport qualité/ prix. ».

C’est d’autant plus incompréhensible, pour le GNI, de proposer une telle mesure alors que, de l’aveu même de la Ministre du travail, la surcôtisation du CDD instaurée en 2013 n’a pas eu l’effet escompté.

Le GNI estime « qu’il est temps de trouver de vraies solutions pour libérer le travail, pour lever les freins au recrutement sans remettre en cause le modèle économique du tourisme en France. Ce discours est en totale contradiction avec la parole du président de la République qui dit faire du tourisme une grande cause nationale.

Ce discours est également en contradiction avec la réalité des faits. En effet, malgré un grand nombre d’embauches en CDD notre secteur a recruté 19 400 chômeurs en 2015 ».

En soutenant cette mesure, le Gouvernement prend l’entière responsabilité des conséquences directes sur l’emploi et sur la fragilisation des entreprises du secteur des HCR.

L’ensemble de la branche des Hôtels Cafés et Restaurants réclame à l’unisson une régulation de l’économie dite « collaborative ».

Face au développement incontrôlé des plateformes numériques, les syndicats de salariés (CFDT, CFTC, CGC-CFE, et FGTA-FO) et organisations professionnelles d’employeurs (GNI-FAGIHT, GNC, SNRTC, GNI-SYNHORCAT et UMIH) de la branche des hôtels, cafés et restaurants, manifestent leur plus vive inquiétude.

Cette économie dite « collaborative » provoque jour après jour la disparition de milliers d’entreprises et d’emplois.

Les plateformes numériques sont en effet quasiment toutes organisées sur un modèle économique préservant l’opacité des activités et l’anonymat le plus complet de leurs acteurs.

Chacun peut ainsi louer son appartement ou offrir à diner moyennant contribution finan-

cière sans craindre de contrôle de la part des pouvoirs publics, phénomène dangereusement accru par l’industrialisation de ces types de prestation. Les acteurs de l’économie réelle, qui eux doivent respecter toutes leurs obligations, fiscales et réglementaires (hygiène, sécurité, accessibilité…), sont freinés dans leur activité et certains menacés de disparition.

Dans le secteur d’activité des hôtels, cafés et restaurants, la concurrence est totalement faussée. Une fragilisation croissante des entreprises menacent les emplois. L’hôtellerie particulièrement touchée par les sites de location de meublés de tourisme, a ainsi détruit 1500 emplois l’an dernier quand, dans la même période, la France battait des records de fréquentation touristique.

Aussi, alors que s’engage cette semaine devant le Sénat les débats autour de la loi pour une République numérique, les partenaires sociaux de la branche des hôtels, cafés et restaurants demandent unanimement au gouvernement et aux parlementaires d’adopter les dispositions nécessaires et légitimes pour garantir la transparence pour le consommateur, restaurer l’équité par une saine concurrence et enfin empêcher les dérives pour parvenir à une juste régulation de l’économie dite « collaborative » : - déclaration et enregistrement de tous les acteurs de cette économie ; - respect par ces acteurs des obligations légales et réglementaires applicables à leur activité ; - déclaration automatique des revenus tirés de l’économie « collaborative » par les plateformes numériques à l›administration fiscale et fiscalisation de ces revenus.

47 Juillet / Août 2016

festival Du 15 au 17 avril

8ème édition du Miami Rum Renaissance Festival La 8ème édition du Miami Rum Renaissance Festival s’est déroulée en avril dernier. Des producteurs de rhums d’Amérique, des Caraïbes, d’Europe et d’Asie étaient venus présenter leurs nouvelles variétés et donner des conseils aux clients. Des séminaires, ateliers et compétitions d’élaboration de cocktails étaient également organisés.

En 2016, les deux marques ont déjà obtenu de nombreuses distinctions à travers le monde au CWSA China Wine & Spirits Awards, au Concours Général du Salon de l’Agriculture à Paris, au Rhum Fest Awards à Paris et aux Masters Spirits Business de Londres.

Le vendredi 15 avril, se tenait sur la scène principale la cérémonie de la remise des prix du RumXP Awards qui se

Ce fut une nouvelle occasion pour les rhums du groupe BBS, Trois Rivières et Maison La Mauny, de se distinguer et de mettre en valeur le rhum agricole de Martinique. ©RumScout

terminait par un spectacle. Les marques de rhum avaient reçu les éloges du jury trois jours avant le festival dans une compétition dégustation à l’aveugle.

Les résultats de ce concours viennent ajouter au groupe BBS sept nouvelles médailles au palmarès : 3 médailles sur Trois Rivières et 4 sur Maison La Mauny qui était présentée pour la 1ère fois à ce concours.

Cela porte le score de BBS 2016 à 32 médailles dont 19 sur Trois Rivières et 13 sur Maison La Mauny.

Les produits récompensés au Rum Renaissance sont : - Trois Rivières VSOP « Best in Class Gold »,

- Trois Rivières Cuvée du Moulin, « Médaille d’or » par les professionnels et « Médaille de Bronze » par les consommateurs, - Maison La Mauny Ter Rouj « Best in Class » Gold (4ème concours et 4ème médaille pour cette référence), - Maison

La Mauny Rhum Blanc 50 % « Médaille d’Or », - Maison La Mauny XO « Mé-

daille d’Or » (2ème médaille de l’année), - Maison

La Mauny Spiced « Médaille d’Argent » (3ème médaille de l’année).

Rendez-vous les 22 et 23 avril 2017 pour la 9ème édition du Miami Rum Festival.

EQUIPHOTEL : du 6 au 10 novembre 2016 à Paris, Porte de Versailles Le salon EquipHotel 2016 qui ouvrira ses portes dans six mois annonce son programme.

Pour la première fois, EquipHotel dévoilera Signature pour accueillir et présenter dans un espace unique une sélection de plus de trente belles marques de mobilier et d’éditeurs de tissus. Une offre pointue, haut-de-gamme, dédiée aux prescripteurs.

Cet espace surlignera autour de 4 grands thèmes toute la palette inédite d’offres et de mises en scène spécialement destinée aux architectes et décorateurs mais également aux propriétaires d’établissement. Les marques mobilier présentes seront : Alki - Atelier Bm Production – Atema - Hmd Interiors - La Manufacture Du Design - Les

Gambettes - Les Pieds Sur La Table – Lorraine Terre De Luxe – Marine Peyre - Quiso – Sareze – Sieges Perrouin - Tabisso - Temps Libre / Virginie Lobrot - Vincent Sheppard - Z-Editions. Et les éditeurs de tissus : Arte France - Bisson Bruneel - Creations Metaphores - Dedar– Elitis– Lelievre - Lignes D’horizon / Jd Staron By Ldh - Les Manufactures Catry - Romo Contracts - Rubelli - Silent Gliss.

Stella Cadente orchestrera la mise en scène de 4 tendances, illustrées par sa propre sélection de créations parmi les marques présentes sur SIGNATURE, qu’elle traitera comme un moodboard d’ambiances, de matières et de couleurs très lifestyle : rubis velvet, l’effet du velours rouge carmin pour un univers très « cocotte » fin 19ème siècle -début 20ème ;

luxury gold, les métaux brillent de mille feux surtout le cuivre ; fifty brazil, la tendance Urban Jungle ; Brooklyn attitude, mélange entre l’industriel et l’atelier d’artiste.

Le salon présentera également le Board des Influenceurs, des solutions concrètes sur les capsules, le Studio 16 sur les tendances et innovations, Transgourmet, un studio de barmen et un studio des chefs avec des concours, des conventions et des espaces networking, EH360 la plateforme web de business place.

Retrouvez l’ensemble du programme sur www.equiphotel.com.

49 Juillet / Août 2016

salon Du 02 au 04 avril 2016

Rhum Fest Le public et les professionnels ont été plus que jamais au rendez-vous pour cette troisième édition du Rhum Fest Paris au Parc Floral de Vincennes.

Plus de 7 800 visiteurs (5 000 grand public et 2 800 professionnels : barmen, cavistes, journalistes) ont dégusté les rhums du monde entier. Une troisième édition en hausse de 34 % par rapport à 2015, indiquent les organisateurs du salon : Cyrille Hugon et Anne Gisselbrecht.

Un succès qui grandit d’année en année attirant de plus en plus d’amateurs ou d’aficionados de rhums.

@ jc_liméa

bue : 3 par catégorie (Or, Bronze et Argent), 24 catégories en tout.

Quelques nominations : Rhums pur jus et agricoles blancs < 50° - Médaille d’Or : Maison La Mauny Ter Rouj’ - Médaille d’Argent : HSE Blanc AOC 40° - Médaille de Bronze : Bologne Silver Rendez-vous est déjà donné en 2017 pour la quatrième édition.

Les Rhum Fest Awards, une compétition haut de gamme.

Cette année plus de 300 références étaient à la dégustation.

Unique par la diversité des rhums présentés, le concours Rhum Fest l’est aussi par le petit nombre de médailles qu’il distri-

Marques préférées des internautes - Médaille d’Or : Rhums Métiss - Médaille d’Argent : Neisson - Médaille de Bronze : HSE Innovations de l’année - M édaille d’Or : New Grove Double Cask Finish Moscatel - Médaille d’Argent : Maison La Mauny Ter Rouj’

- Médaille de Bronze : Bacardi Neo Prix spécial du jury - M édaille d’Or : Foursquare 2013 Habitation Vellier - Médaille d’Argent : Bielle 40ème anniversaire - M édaille de Bronze : Metiss Arrangé Ananas Victoria – Piment Oiseau.

51 Juillet / Août 2016

salon Du 24 au 26 mai 2016

Succès unanime pour Vinexpo Hong Kong 2016 Galvanisés par la santé retrouvée du marché chinois, les professionnels du secteur des vins et spiritueux ont unanimement salué le succès de la 7ème édition de Vinexpo à Hong Kong, qui s’est tenue du 24 au 26 mai. Une nouvelle étape a été franchie dans le renouveau de la marque Vinexpo, qui s’inscrit comme le partenaire incontournable de la filière en Asie-Océanie.

Le rendez-vous indispensable des professionnels du vin et des spiritueux Au-delà du nombre d’acheteurs qui se sont déplacés à Hong Kong cette année - 17 200 visiteurs, en hausse de 2,5 % par rapport à 2014 – les exposants ont une nouvelle fois noté la qualité de la sélection assurée par l’organisateur. « Nous avons rencontrés des importateurs très intéressants, sérieux et professionnels » se réjouit Nicolas Perinetti, Directeur Export de Casarena Winery (Argentine).

Vinexpo se démarque des autres salons asiatiques par sa capacité à attirer les décideurs et les experts. Les grands noms de la profession étaient présents sur leur stand pour accueillir les ache-

teurs clés. Des experts de renommée internationale ont par ailleurs animé les 75 événements proposés par Vinexpo en marge du salon. La conférence sur le marché du vin en Chine* a prodigué les conseils essentiels pour pénétrer et comprendre ce marché en permanente évolution.

Les nombreux rendez-vous d’affaires ont été renforcés par le service de mise en relation anticipée et ciblée entre exposants et acheteurs. Piloté par Vinexpo, ce service « One to Wine meetings » a permis d’organiser plus de 1 300 rendez-vous sur les stands. « Vinexpo Hong Kong est un formidable salon, très bien organisé.

Mes attentes ont été largement dépassées. Mes rendez-vous réalisés via les One-to-one Meetings cumulés aux rencontres fortuites ont engendrés de belles opportunités de business » a dit Euan McKay, Import Manager de Fine Wine Merchant (Australie).

Un professionnalisme également reconnu pour la qualité de l’organisation et la tenue du salon.Tout a été mis en place pour créer

une ambiance sereine, propice au business, de la logistique des stands à la création des restaurants à thèmes où les exposants pouvaient faire déguster leurs propres vins. Les 75 évènements de la Vinexpo Academy, regroupant des master classes prestigieuses et conférences de haut vol ont également bénéficié du même degré d’exigence.

Plus international que jamais 1 300 exposants venus de 33 pays ont fait déguster plus de 55

catégories de vin et spiritueux différents, du Champagne au Whisky en passant par le Porto et la Tequila. Cette formidable vitrine de la production mondiale est unique par sa diversité et la richesse des gammes ou flacons présentés.

Le positionnement de plus en plus international de Vinexpo Hong Kong se constate également par sa fréquentation, qui non seulement a augmenté par rapport à 2014, mais surtout s’est diversifiée, passant de 25 à 51 pays. Hong Kong joue plus que jamais le rôle de porte d’entrée du continent asiatique, mais étend aussi son influence aux acheteurs d’Europe, du MoyenOrient, de la Russie ou encore de l’Afrique.

La Chine Continentale est devenue le premier pays en termes de fréquentation d’acheteurs, traduisant la reprise significative du marché chinois, cinquième marché consommateur de vin au monde, et les efforts de promotion réalisés par Vinexpo sur ce marché. Son nombre de visiteurs a augmenté de 7,9 % comparé à l’édition de 2014.

La fréquentation hongkongaise, en recul de 12 %, traduit l’exigence des organisateurs de rester « trade only ». Taiwan (+3 %) et la Corée (+1 %) occupent les 3ème et 4ème rangs. Si la fréquentation globale japonaise est en

léger repli (5ème pays en termes de visitorat), les importateurs nippons étaient plus nombreux, contrairement aux acheteurs japonais du On-Trade qui ont préféré attendre Vinexpo Tokyo.

Autre information marquante de cette édition de Vinexpo Hong Kong, la reprise des importations australiennes et par conséquent la hausse de 21 % du nombre de visiteurs australiens. Les pays de l’ASEAN confirment leur montée en puissance déjà ressentie en 2014, notamment le Vietnam (+23 %).

Une expérience unique Au-delà d’un salon, Vinexpo est une véritable expérience, une immersion dans les vignobles du monde.

En mettant l’Italie pays à l’honneur, les nombreuses masterclasses dédiées et les producteurs des différentes régions de productions italiennes invitaient les visiteurs à un voyage au cœur de ce pays viticole connu pour la grande diversité de ses vignobles et cépages.

The Blend, la soirée afterwork, a permis aux 1 540 participants de se rencontrer et d’échanger dans un moment convivial. Les fingerfoods italiens combinés aux vins et spiritueux du pays à l’honneur laissaient planer un air de Dolce Vita sur le Grand Foyer du HKCEC. Autre temps fort, à la fois instructif et ludique, le Vinexpo Challenge animé par Jon Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, plongeait les professionnels dans une dégustation à l’aveugle de 10 vins internationaux.

Le « Shiraz Day » : pour la première

fois, Vinexpo a imaginé un focus sur un cépage. De nombreuses dégustations et conférences, organisées sur une journée, ont permis de mieux appréhender la particularité de la Syrah et ses différentes expressions en fonction des terroirs.

Une autre spécificité de Vinexpo, c’est la prolongation en soirée des évènements. Pendant trois jours, on parlait vin dans tout Hong Kong. Des diners étaient organisés dans de très beaux restaurants de la ville. La Commanderie du Bontemps, la Jurade de St Emilion et les Côteaux de Champagne ont fait déguster des vins exceptionnels à leurs invités.

La magie de Vinexpo c’est aussi cela, une expérience, une immersion globale dans un univers passionnant. *Retrouvez le compte rendu de la conférence et sa vidéo sur le site Internet.

A noter les prochains rendezvous :Vinexpo Tokyo les 15 et 16 novembre 2016 et Vinexpo Bordeaux du 18 au 21 juin 2017.

Renseignements sur www.vinexpo.com et retrouvez Vinexpo Hong Kong sur les réseaux sociaux : linkedin, weibo, twitter, facebook, youtube, instagram et beverage insight.

53 Juillet / Août 2016

salon

Planète Bière Paris 2016 Les 20 et 21 mars derniers, plus de 3 300 visiteurs, particuliers et professionnels, se sont déplacés au Tapis Rouge pour découvrir la bière et les tendances du marché.

Plus de visiteurs, mieux informés : Force est de constater que le secteur de la bière évolue beaucoup, tant au niveau de l’offre que de son niveau de connaissance par le public.

L’édition 2016 enregistre une augmentation de 10 % de son visitorat par rapport à la première édition 2015.

L’engouement pour la catégorie bière s’est renforcé par une

volonté accrue de connaître le produit. Les 90 exposants sont unanimes : le public, amateur et professionnel, est de mieux en mieux informé sur la bière, ses © Eric Perez et Les Dîners Bons

modes de production, ses styles.

Un public averti donc et très demandeur d’informations, comme l’attestent les inscriptions aux conférences, qui affichaient complet, ou la forte affluence aux stands Bières & Mets, animé par la brasserie Duvel et Bière & Chocolat, animé par Guinness.

Les tendances de l’édition 2016 : Bières vieillies en fût, accords bières & mets, cocktails à la bière, Planète Bière amorce et décrypte les tendances du secteur.

Tendance n°1 : les Barrel Aged.

Peu de bières sur le salon 2015 présentaient cette caractéris-

tique. L’édition 2016 a vu l’éclosion de cette tendance avec des bières vieillies en fût de whisky, de rhum ou encore de vin.

C’est « l’éloge de la patience », selon André Trudel, co-fondateur de la brasserie québécoise Trou du Diable, qui animait une conférence très suivie sur le sujet.

Tendance n°2 : bière & mixologie.

Hier anecdotique, le cocktail à la bière sonne aujourd’hui comme une évidence.

Le bar à cocktails, tenu par Marc Battais et Erick Lebreton (Shangri-La hôtel) n’a pas désempli.

Leurs quatre cocktails créations à la bière, Planète Passion, Planète Verte, Planète Rouge et Planète Malt, ont su conquérir le public.

Tendance n°3 : la bière passe à table.

Avec la multiplication des restaurants à bières et la création de cartes de bières dans les établissements, la mousse n’est plus cantonnée à être une boisson de soif.

C’était le thème du Dîner des Épicurieux, le 19 mars au Sunset (Paris 18e), organisé avec la complicité des Dîners Bons.

Le chef Jordan Bischoff a démontré que la bière, comme le vin, s’accorde avec les plats, en jouant sur l’amer, le sucré, le fumé, la texture. Des accords savoureux, surprenants et toujours justes. Une réussite !

Planète Bière vous donne rendez-vous pour la 3ème édition, les 26 et 27 mars 2017.

D’ici là, faites mousser !

La Paris Beer Week Du 29 avril au 8 mai 2016 Pour la troisième édition de la Paris Beer Week, 54 participants organisaient 10 jours d’événements à l’image du dynamisme de la bière artisanale dans la capitale. Ces 10 jours de fête se terminaient par un événement éducatif, gustatif et festif à la Bellevilloise (Paris XX) en

présence de 45 brasseurs français et étrangers d’exception.

Un festival 100 % bénévole La Paris Beer Week fut organisée par l’association Bières

55 © Marc Beguin

Juillet / Août 2016

à cette démarche tout en leur apportant des produits de qualité et en favorisant une consommation responsable : « consommer moins, consommer mieux ».

et Papilles, un collectif de bénévoles regroupant professionnels indépendants, particuliers mordus de craft beer et associations de passionnés. Lancé en 2014, c’est le premier festival d’Ile de France entièrement dédié à la bière artisanale.

10 jours d’événements La Paris Beer Week était avant tout un moment de partage et de convivialité, qui mettait en scène un foisonnement d’évènements et d’acteurs de la bière artisanale : dégustations, rencontres avec des brasseurs, accords gastronomiques bières et mets, conférences et ateliers, démonstrations de brassage, concours de bières d’amateurs, brassins publics, soirées festives et bien d’autres choses à découvrir.

Un Grand Final le 7 mai À travers cette série d’événements, ce fut une occasion unique de découvrir plus de 1 000 bières de brasseries parisiennes, françaises et étrangères et les artisans qui les produisent. L’ensemble des lieux qui les accueillaient partageait les valeurs de cet artisanat en plein renouvellement. Cette démarche s’inscrivait dans une logique de développement durable mettant en avant la production locale et les circuits courts, partagée par tous les acteurs du réseau. L’objectif était d’associer les consommateurs

Pour clore le festival en beauté, le « Grand Final » mettait en avant 45 brasseurs d’exception à la Bellevilloise pour une journée de dégustation et partage, suivie d’une nuit de musique et de festivités avec un Dj set Indie Rock. Ce fut aussi le moment de découvrir la bière gagnante du concours de brassage amateur de la Paris Beer Week 2015, qui était servie à la pression toute la journée.

Retrouver plus d’information sur : http://laparisbeerweek.com

salon Du 24 au 26 septembre 2016

Whisky Live Paris 2016 Du 24 au 26 septembre 2016, le Whisky Live Paris s’installe comme chaque année aux Docks, la Cité de La Mode et du Design, pour trois jours d’expériences et de dégustations inédites.

Avec plus de 8 000 visiteurs l’an dernier, ce salon s’est imposé comme l’événement européen le plus important dans la promotion du whisky et des alcools de dégustation.

L’édition 2016 emmènera ses visiteurs encore plus loin : plus de stands et une scénographie renforcée autour du voyage et un événement inédit avec le lancement de la « Cocktail Street ».

Trois espaces dévoileront les secrets de ces whiskies et spiritueux du monde entier : Le plateau : dégustation de produits d’exception du monde entier Ce vaste espace de 3 400 m² entièrement dédié à la dégustation invitera au voyage en mettant en scène 140 exposants whiskies et spiritueux (rhums, cognacs, armagnacs, calvados, etc.), venus d’une trentaine de pays et répartis sur cinq zones représentant chacune un continent : Amérique du Sud, Amérique du Nord, Asie, Océanie et Europe. Outre les pays

historiques que sont l’Ecosse, les Etats-Unis, la France ou le Japon, des nations plus jeunes dans l’histoire de la distillation, à l’image de l’Inde, de Taïwan ou de la Nouvelle-Zélande, seront représentées cette année.

Un espace VIP de 270 m² accueillera les dernières pépites présentées en exclusivité lors du salon.

La salle collector whisky & rhum abritera des centaines de bouteilles de la collection privée de La Maison du Whisky. Résultat de décennies de recherche et de passion, elle proposera à la dégustation de nombreuses pièces uniques, tant pour leur ancienneté que pour leur rareté.

Des espaces d’achat et de découverte au rez-de-chaussée Une salle située au rez-de-chaussée accueillera une quarantaine de personnes, dans le cadre d’un programme inédit de 15 masterclasses, à raison de 5 par jour. À l’entrée de la Cité de la Mode, sur une surface de plus de 140 m², la boutique LMDW permettra aux visiteurs de se procurer un très large choix de références qu’ils auront pu apprécier sur le plateau ou en cocktail. Les rhums, les whiskies et les spiritueux auront chacun un espace dédié.

Focus sur John Glaser : assembleur de whisky, briseur de codes Résolument novateur, le salon présentera en exclusivité cette année une création originale signée John Glaser, fondateur de la société Compass Box et assembleur visionnaire.

La nouveauté de cette édition 2016 : la « Cocktail Street », une

rue éphémère dédiée aux cocktails en partenariat avec le Food Market !

Ouvert au grand public en parallèle du Whisky Live Paris 2016, la « Cocktail Street » investira les quais sous la Cité de la Mode et du Design du 23 au 26 septembre : quatre jours de découverte durant lesquels l’événement rassemblera le meilleur de la scène cocktails dans un seul et même lieu, et invitera à des accords food libres & inspirés, en provenance du monde entier.

Une quinzaine de bars à cocktails éphémères feront face au Food Market, le marché de street food parisien qui cartonne, à la découverte de plats de qualités venus de différents pays (France, Vietnam, Mexique…). Une vingtaine de restaurants parisiens trendy proposeront leur cuisine maison, préparée à partir de produits frais, pour le plus grand plaisir de tous, à manger sur place, sur de grandes tablées ou à emporter.

Côté cocktails, chacun des bars proposera une création originale, mais aussi sa version de bons vieux classiques de la mixologie : un hommage aux origines qui confirme la tendance au retour des premiers cocktails revisités.

Rendez-vous sur www.whiskylive.fr pour plus d’informations.

57 Juillet / Août 2016

concours barman

Left Bank Bordeaux Cup L’EM Lyon : grand vainqueur de l’édition 2016 de la Left Bank Bordeaux Cup Vendredi 17 juin l’EM Lyon s’est imposée lors de la finale de la prestigieuse compétition Left Bank Bordeaux Cup qui se déroulait dans le cadre du Château Lafite Rothschild à Pauillac.

Organisée par la Commanderie du Bontemps depuis 2002, cette compétition permet aux

clubs œnologiques d’universités et de grandes écoles du monde entier de se mesurer. 50 clubs se sont affrontés lors des qualifications à New York, à Shanghai, à Hong Kong, à Londres et à Paris entre le 24 janvier et le 11 mai : Ecole Polytechnique de Lausanne (Suisse), EM Lyon et Sciences Po Paris (France), Hong Kong Baptist University et Huaiyin Normal University (Chine), Oxford University (Royaume-Uni), WHARTON School et YALE LAW School (USA), heureux finalistes.

Après une entrée solennelle au son du cor dans les spectaculaires chais du Château, les jeunes passionnés s’affrontaient dans le cadre de deux épreuves éliminatoires devant un jury de haute volée composé de M. Eric de Rothschild, M. Charles Chevallier et M. Eric Kohler - Château Lafite Rothschild, M. Emmanuel Cruse - Grand Maitre Commanderie du Bontemps, M. JeanMichel Cazes - Château Lynch Bages et Château les Ormes de Pez, M. Robert Cottin - Maison Dubos Frères, La Vinothèque, Mme Véronique Dausse Château Phelan Ségur, M. Douglas Demichel – La Bordelaise des Grands Vins, M. Timothée Bouffard - Bureau Ripert, Mme Véronique Sanders Van Beek - Château Haut Bailly, M. Patrice Pages - Château Fourcas Dupré, M. Philippe de Lur Saluces Château de Fargues, M. Alexander Van Beek - Château Giscours et Château du Tertre.

Lors de la première épreuve les candidats devaient répondre à une série de dix questions théoriques. Leur connaissance du milieu du vin, des appellations,

de l’histoire de la Commanderie, entre autres, leur permettait d’obtenir deux points pour chaque bonne réponse.

La seconde épreuve résidait dans une série de trois dégustations à l’aveugle qui, chacune, génère trois questions : quelle est l’appellation ? Le millésime ?

Classer les vins du plus jeune au plus vieux. A cette étape de la compétition, les jeunes dégustateurs devaient redoubler de concentration et se concerter rapidement pour donner leur réponse en espérant que ce soit la bonne !

La finale de l’édition 2016 a proposé à la dégustation : Château Fieuzal 2004 appellation Pessac Léognan, Château Smith Haut Lafitte 2001 appellation Pessac Léognan, Château Malartic Lagravière 2007 appellation Pessac Léognan, Château Lagrange 2002 appellation Saint –Julien, Château Giscours 2002 appellation Margaux, Château SaintPierre 2002 appellation Saint – Julien, Château de Fargues 2006 Sauternes, Château Doisy Védrines 2009 Barsac et Château Doisy Daëne 2008 Barsac.

L’EM Lyon, école vainqueur cette année, s’est vue remettre la superbe Left Bank Bordeaux Cup gravée à son effigie. Et ce n’est pas tout, le Baron Eric de Rotschild a offert aux lauréats de rares flacons de Château Lafite Rothschild.

Alexandre Jonette

Barkan Cohen

succès de l’autre côté de la Manche.

Cette année et pour la première fois, l’Ultimate Bartender Championship passe à l’heure française et débarque dans toutes les régions de l’Hexagone, à la recherche de la perle rare : celui qui saura surmonter les défis originaux, convaincre le jury, emballer le public et inventer un concept de bar encore jamais vu... celui qui sera l’Ultimate Bartender !

Véritable parcours du barman combattant, le tournois est ouvert à tous les aficionados des cocktails prêts à relever le défi.

Les bartenders sont jugés sur l’ensemble de leurs compétences techniques, la créativité de leurs idées et l’originalité de leur projet. Ainsi, le concours, qui a déjà débuté, se déroule en trois rounds éliminatoires : Round 1, épreuves techniques, mai 2016.

Les participants ont été jugés pendant quatre heures sur sept challenges originaux et décalés.

Round 2, Monkey Jury, fin juin 2016 à Paris.

Les 35 premiers du classement sélectionnés au 1er round disposaient de près d’un mois pour créer : une vidéo de présentation

Dean Callan

Geraldine Parisot

Ultimate Bartender championship Monkey Shoulder, élu whisky le plus branché du monde pour la seconde année consécutive, organise depuis 2012 l’Ultimate Bartender Championship : un concours pas comme les autres qui rencontre un franc

59 Juillet / Août 2016

Joseph Akhavan

Tim Ward

de leur projet, un business plan simplifié de leur concept de bar et un cocktail signature. Ils avaient ensuite dix minutes pour présenter tout cela devant un jury : seuls les 20 meilleurs concepts accèderont au Round 3.

Round 3, Monkey Match, de miseptembre à mi-octobre 2016 à Paris.

Monkey Shoulder fait matcher barmen et consommateurs passionnés pour former des duos de choc, qui restent associés jusqu’à la fin du concours. Les 20 concepts sélectionnés par le jury sont publiés sur le site internet du concours. Chaque personne qui parcourt le site peut consulter les profils des barmen, et liker les cinq projets qui auront le plus retenu son attention. Appuyer sur l’émoji « 3 singes » est lourd de conséquence puisque cela équivaut

à une proposition d’association avec le barman, attention donc à ne pas trop liker.

De son côté, le barman peut également swiper (jongler) entre les votants pour consulter à son tour leur profil.

Après quelques échanges, le bartender choisit, parmi les votants, celui qui deviendra son partenaire. Le duo d’associés ouvrira main dans la main leur bar éphémère.

Le concept ayant obtenu le plus de likes du public est désigné grand vainqueur de l’UBC 2016 !

Celui qui sortira victorieux de ces épreuves, sera récompensé non seulement par la gloire d’être LE barman ultime de France, mais aussi, (et surtout) par l’ouverture de son pop-up bar à Paris du 9 au 27 novembre 2016.

La marque prend à sa charge l’aménagement et la décoration de l’espace, mais aussi les besoins du bartender et de son équipe en termes d’ingrédients et d’équipements. Tim Ward, Brand Ambassador France, sera à ses côtés tout au long de l’aventure et l’aidera dans la mise en place, la réalisation et la gestion de son projet, ainsi que l’agence Sowine, experte dans le domaine des vins et spi-

ritueux. En bonus : il gardera tous les bénéfices de son bar !* Pour son associé, cela signifie de nombreux cadeaux, un séjour parmi la crème de la crème des barmen à la London Cocktail Week et l’honneur d’avoir su repérer le gagnant avant tout le monde !

Le jury de l’UBC est composé d’un savant mélange d’experts du shaker, d’amateurs de whisky aguerris et de virtuoses de la communication : Dean Callan, Global Brand Ambassador Monkey Shoulder, Tim Ward, Barkan Cohen, Chef de Marque Monkey Shoulder, Alexandre Jonette, réalisateur de l’émission Paris Dernière, Géraldine Parisot, chef de projet agence Dcontract, Joseph Akhavan, mixologue du bar Mabel à Paris et un invité mystère.

Rendez-vous sur le site www. ultimatebartenderchampionship.fr pour suivre le concours. *seuls les frais de personnel seront à sa charge.

Finale France « Sidecar by Merlet » 2016 Mardi 21 juin, jour de la Fête de la Musique, se tenait au Lockwood à Paris la finale France de la compétition de cocktails Sidecar by Merlet.

Cinq des qualifiés le mois dernier et le vainqueur de la Barman cup 2016 se sont retrouvés pour s’affronter autour de la réalisation de 3 cocktails : leur sidecar revisité, une création libre à partir d’une liqueur Merlet et un classique au cognac tiré au sort le jour même.

Deuxième à présenter ses réalisations, Emilio Di Salvo a su séduire le jury, 4 professionnels du bar composé de Luc Merlet, Tony Conigliaro (élu meilleur barman au monde en 2009), Guillaume Le Dorner (ancien barmanager du 69 Colebrooke

Les finalistes

Cocktail gagnant

péenne, pour espérer remporter son billet et assister à l’édition 2017 de Tales of the Cocktail®… suite et fin en janvier 2017 !

Row à Londres) et Frantz Heitz le gagnant de la finale France de l’an passé.

Il ne lui reste qu’une dernière étape, la grande finale euro-

Recettes d’Emilio : Sidecar revisité : « Doff of the cap » - 4 5 ml de cognac Merlet Brothers Blend - 20 ml de triple sec Merlet Trois Citrus - 20 ml de sirop maison au Xérès Fino, pamplemousse et miel - 4 traits d’une solution salée d’acide citrique - 5 ml de teinture de citron maison Création libre : « The Heritage Fizz » -2 0 ml de Merlet Lune d’Abricot - 2 0 ml de sirop maison aux

plantes aromatiques - 15 ml de Rye whisky - 5 ml de liqueur d’oranger maison - Champagne

Agota Tornyai

Antonino Santoro

Joris Allardon

Emilio Di Salvo

Ara Moudoulaud

61

Juillet / Août 2016

Champagne Royal Blue Sky Pommery

Texte

Le champagne Royal Blue Sky Pommery est un assemblage traditionnel champenois de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay, mêlé par le sucre. D’une intense saveur riche et d’une fraîcheur vivifiante, à la dégustation, il offre un nez nouveau avec des notes de figues sèches et d’amandes séchées, puis des touches de frangipane, de millefeuilles, de guimauve et de miel, associées à des notes citronnées et d’oranges séchées avec quelques pointes d’épices.

En bouche, cette odeur annoncée prend forme : mangues bien mûres, confiture d’orange amère et vermouth blanc. Doté d’une très belle longueur en bouche, sa finale reste très agréable et empreinte d’une grande fraîcheur. Ce champagne s’apprécie sur glace à base d’eau minérale dans des verres ronds. Il est disponible en CHR, à la maison Pommery et chez les cavistes au prix de vente conseillé de 51 €.

bar de nuit

Vodka Veuve Capet La Vodka Veuve Capet est une vodka à l’âme française, fruit d’un savoir-faire ancestral.

Elle est produite à partir de raisins Chardonnay provenant exclusivement de la Côte des Blancs, triés et cueillis à la main, puis distillés cinq fois. Elle est ensuite filtrée sur charbon de bois, puis assemblée à une eau pure.

Sa robe est limpide et cristalline. Au nez, son bouquet est riche et élégant avec des notes d’agrumes rafraîchissantes, notamment d’écorces de pamplemousse. La bouche est riche et souple avec des arômes com-

plexes de citron et de poire Williams. La finale est subtile, tout en rondeur, avec des notes gourmandes de mangue et de goyave évocatrices d’un jardin exotique.

Cette vodka peut se savourer seule sur glace ou en cocktail. Elle est disponible chez les meilleurs cavistes en France au prix public constaté de 46 euros. Adresse des points de vente : www.veuve-capet.com.

El Rey Albahaca de Diplomatico Imaginé par le nouveau Brand Ambassador Diplomático, Kevin Sueiro, El Rey Albahaca est un cocktail original et frais qui mise sur les produits de saison. « Le basilic et les notes chaudes de Diplomático Reserva Exclusiva se marient à merveille » affirme le jeune et talentueux Brand Ambassador qui, à 27 ans, a déjà fait ses classes pendant près de 10 ans à Londres, Mo-

naco et Paris. Sa créativité, toujours guidée par la quête de sentiments et de découvertes à travers la mixologie, l’a mené à cette association de saveurs, twistée par les notes d’acidité de la passion fraîche et de l’ananas. Ainsi El Rey Albahaca de Diplomático préserve la légèreté et l’équilibre des parfums.

Idéal pour des soirées d’été conviviales et rafraichissantes.

Texte

Diplomático Reserva Exclusiva est un rhum vénézuélien élégant et complexe soigneusement élaboré à partir de miel de canne à sucre. Il est délicatement distillé dans d’anciens alambics en cuivre de type charentais et mis en vieil-

lissement dans de petits fûts de chêne jusqu’à douze ans maximum. Son corps unique et son excellent équilibre ont fait de ce rhum une référence pour les amateurs et les connaisseurs du monde entier.

Ingrédients : • 5 cl de Diplomático Reserva Exclusiva, • 10 feuilles de basilic, • 1 fruit de la passion frais, • 8 cl de jus d’ananas, • 1 cl de sirop de vanille, • Glaçons Recette : Dans un shaker, pilonner les feuilles de basilic puis incorporer tous les ingrédients. Shaker vigoureusement, filtrer et verser dans verre à long drink. ¡ Está listo !

Lancement de la 14ème édition de la Taittinger Collection Pour la nouvelle Taittinger Collection, le célèbre photographe brésilien Sebastião Salgado a choisi comme image un léopard dans la vallée de Barab River au Damaraland, en Namibie. Le Taittinger Brut Millésimé 2008 rend hommage aux Chardonnays vifs et fins qui présentent une belle minéralité et aux Pinots Noirs fruités et vineux avec des finales toujours vives. La vendange 2008 a donné des vins caractérisés par la fraîcheur et la vivacité, dont l’acidité parfaitement fondue augure d’une excellente garde, appréciée des amateurs. Le nez, intense et minéral, associe notes florales et d’agrumes (citron, pamplemousse). En bouche, dominent le fruit, la vinosité et la richesse. La finale, très longue, est marquée par la fraîcheur. Ce vin, idéal au moment de l’apéritif, accompagne aussi à merveille un poisson en sauce ou un homard thermidor. Il sera disponible sur le marché français dès le mois de septembre 2016, au prix de vente public de 220 € TTC.

La maison AR Lenoble met le cap sur Brest 2016 et participe à une expérience inédite !

Le Champagne Intense de la maison AR Lenoble sera le champagne officiel de l’événement maritime Brest 2016 qui se déroulera du 13 au 19 juillet 2016. La bouteille servie à cette occasion sera habillée aux couleurs de l’événement avec au-dessus de l’étiquette un sticker représentant le logo officiel. Armor Lux a immergé au fond de l’océan 240 bouteilles de ce champagne, remontées à la surface en juin. Une bonne occasion de faire vieillir ces bouteilles au fond de la mer d’Iroise. Elaborée à partir de Chardonnay Grand Cru, Pinot Noir 1er cru et Pinot Meunier, cette cuvée est très fruitée et d’une grande finesse, vieillie 3 ans en caves et très peu dosée pour conserver fraicheur et élégance. www.champagne-arlenoble. com.

No Limit Virgin Mojito No Limit Energy Drink vient de sortir sa nouvelle boisson énergisante, le No Limit goût mojito.Une boisson estivale rafraichissante aux extraits naturels de citron vert et de menthe, parfaite pour la préparation de cocktails et qui garde ses propriétés énergisantes.

63 Juillet / Août 2016

The Sub® Riviera

Épuré, raffiné, élégant, design, lumineux…

THE SUB ® by Heineken révèle pour l’été 2016 une toute nouvelle version, THE SUB® Riviera. Accompagnée d’un sac collector brodé et créé sur mesure pour la fête des pères et de la TORP® en édition limitée Birra Moretti alla Toscana, THE SUB® crée pour l’occasion un package exclusif Riviera Été 2016.

Chic et élégante, cette nouvelle version s’inspire des caillebottis des bateaux. Elle apporte la fraîcheur d’une bière pression parfaite à domicile servie par le concentré de technologie de THE SUB®.

THE SUB® Riviera est vendue au prix de 449,99 € sur le site www.the-sub.com

Ouverture de la Boulangerie Bleue à Paris Après avoir célébré l’arrivée des beaux jours lors de son passage au Festival de Cannes, sur les hauteurs du Cap Estel, la Boulangerie Bleue était à Paris du 28 au 30 juin. Confidentiels et réservés à quelques heureux hédonistes, les trois jours se déroulaient dans un lieu tenu secret dans le 11ème arrondissement, que le popup bar revisita et habilla à ses couleurs pour l’occasion et en alliant authenticité et raffinement. L’esprit French Riviera était le mot d’ordre de cet événement avec un programme d’exception : brunchs et dîners signés par le Chef une étoile du Septime Bertrand Grébaut, dégustation du nouveau cocktail de l’été Le Grand Fizz, qui a été revisité par le Chef en format Sorbet « Grey Goose Le Grand Fizz Sorbet » et un lineup d’inédit avec le meilleur de la scène française : M83, Club Cheval, Keren Ann, Zimmer…

A suivre sur les réseaux sociaux facebook, Instagram et Twitter : @b_bleue, #BoulangerieBleue, #LeGrandFizz.

Recette du cocktail Grey Goose Le Grand Fizz® : • 3,5 cl de vodka Grey Goose • 1,5 cl de liqueur St-Germain

• 1 cl de jus de citron vert • 6 cl d’eau pétillante Verser la vodka dans un verre long drink. Ajouter la liqueur puis l’équivalent du jus de deux quartiers de citron vert. Ajouter trois quartiers pour la décoration et allonger d’eau pétillante.

Ce cocktail contient 1,36 unité d’alcool.

Recette du Grey Goose Le Grand Fizz Sorbet® : • 1 cl de vodka Grey Goose • 0,3 cl de liqueur St-Germain • 0,5 cl de jus de citron vert • Le zeste d’un citron vert • 2 cl de sirop de sureau • 1 kg de pulpe de pêche de vigne • 0,5 cl de glucose liquide • 8 g d’agar-agar Chauffer 200 g de purée de pulpe de pêche de vigne avec le sirop de sureau et le glucose. Une fois le glucose fondu, ajouter l’agar-agar et porter à ébullition. Fouetter vigoureusement pendant 1 minute. Incorporer le tout à la purée de pulpe de pêche de vigne froide restante. Ajouter le jus et le zeste de citron vert, la vodka et la liqueur. Mélanger et laisser refroidir. Turbiner. La recette équivaut à 1,5 kg de sorbet et contient 0,36 unité d’alcool.

aux cerises de Belgique à la robe rouge recouverte d’une mousse rosée et crémeuse. Au nez, elle délivre les effluves de lambic et le sucré des cerises griottes. En bouche, on retrouve la cerise griotte mêlée à l’acidité du lambic.

Elles sont disponibles en magasins au prix conseillé de 1,50 € en 33 cl, 3,64 € en 75 cl, 4,23 € en 4 x 25 cl, en CHR à 7 € en 37,5 cl et également à la pression.

Le retour du Konga Shaker, relooké par Monkey Shoulder Avis à tous les amoureux des cocktails, cet été, Monkey Shoulder vous transforme en mixologue de talent grâce à un accessoire insolite : le Konga Shaker ! Cet objet vintage, must-have dans les années 1930 tombé dans l’oubli lorsque les shakers plus conventionnels ont gagné en popularité auprès des barmen, permettait de réaliser des cocktails de façon originale et ludique. Près de 90 ans plus tard, il est remis au goût du jour par Monkey Shoulder, le Blended Malt qui réinterprète à sa façon les codes et les conventions du whisky ! Créé en édition limitée à 250 exemplaires en France, ce Konga Shaker est disponible exclusivement sur le site de La Grande Épicerie de Paris, où il est vendu avec une bouteille de 70 cl de Monkey Shoulder au prix de vente conseillé de 59 €.

© Gildas Paré mars

La bière belge Mort Subite arrive en France dans son habit de lambic et dévoile ses deux créations Witte et Kr iek.

Witte est une bière blanche à la robe jaune pâle et trouble délivrant les subtils parfums du lambic et des épices alliés à la douceur fruitée de fruits jaunes et d’agrumes.

En bouche, elle est très rafraichissante avec des saveurs gourmandes et acidulées.

Kriek est une bière aromatisée

Grimbergen, quatre nouvelles saveurs

Cette année, la marque de bière Grimbergen fête ses 888 ans et élargie sa large gamme de goûts avec quatre nouvelles saveurs.

Les fruitées avec Kriek, une authentique bière d’Abbaye au goût cerise, Rouge aux saveurs gourmandes de fruits rouges (fraise, airelle rouge et sureau) et Alliance de pêches, mariage d’un jus de pêches jaunes et blanches et des notes épicées.

Grimbergen sort également Elixir, une bière premium fruit d’un assemblage de trois malts de qualité. Entre amertume et rondeur, longueur et intensité, Elixir propose une dégustation aux saveurs à la fois riches et subtiles : une robe cuivrée, une mousse couleur crème et des notes au nez et en bouche de caramel, d’houblon, de malts grillées, de fruits macérés et d’épices.

© Gildas Paré mars

Mort Subite

65 Juillet / Août 2016

Le Coq Toqué !

Jus de pomme 100 % bio et Made in Normandie.

Le Coq Toqué! vous fait (re) découvrir ses deux jus de pomme 100 % bio et Made in Normandie : Pomme-Menthe verte et Pomme-Basilic.

L’application Yomiz, le guide incontournable pour vos achats de spiritueux L’application Yomiz permet de bénéficier de recommandations personnalisées tout en découvrant un éventail de marques et de recettes de cocktails. Faire sa liste de courses et trouver les produits sélectionnés dans les magasins les plus proches, obtenir des réductions directement depuis son smartphone, c’est désormais possible avec Yomiz.

C’est simple et pratique : il suffit de créer un compte, puis de se laisser guider. En quelques

Ils sont en vente à partir de 3 € en 25 cl, Pomme-Menthe Verte est également disponible en 75 cl à 5,90 €.

Les jus Le Coq Toqué ! sont disponibles chez : La Maison Plisson, Merci, Colette, Claus, Epicerie Générale et d’autres points de vente à découvrir sur www.lecoqtoque.com.

clics l’application propose des conseils personnalisés en fonction de vos goûts, des fiches produits et idées cocktails, des bons de réductions digitaux et des conseils pour une consommation responsable. Sa liste de courses réalisée, il ne reste plus qu’à retrouver les produits dans les magasins géolocalisés près de chez soi.

L’application est gratuite et disponible sur l’Apple Store et l’Android Store.

1664 Passion citron vert accompagne un dessert 1664 La première bière double saveur. Avec l’élargissement de sa palette de saveurs, la marque 1664 permet aux consommateurs de diversifier encore plus les expériences gustatives et les accords mets et bières.

Une touche originale au dessert, avec une recette inattendue spécialement crée par le chef Philippe Etchebest.

Avec cette bière blanche alliant l’exotisme du jus de fruits de la passion à la fraicheur du citron vert, le chef Philippe Etchebest conseille des mets plutôt sucrés.Tartes, entremets, mousses et autres crèmes aux accents de fruits exotiques, de citron vert, de noix de coco, de vanille. Pour accompagner 1664 Passion Citron Vert, il a créé spécialement une Panna Cotta, lait de coco, gelée de citron, coulis de fruits rouges.

Pour un mix Parfait

ORANGINA SCHWEPPES FRANCE SAS RCS NANTERRE B 404 907 941 - CAPITAL SOCIAL 446 036 924€

Schweppes Indian Tonic

Slim Can 25cl également disponible en Agrum’, Lemon, Dark Side (cola) et en PET 1L (hors Agrum’)

Retrouvez toute l’actualité de la nuit sur www.villaschweppes.com L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.