›› FRIZZ GASTRO
Preisniveau: *** = gehoben **= mittel * = günstig
FRIZZ TESTET ANONYM
ZUR WALDAU – GRIECHISCHE KÜCHE *
RESTAURANT ZUR TRAUBE –GUTBÜRGERLICH *
PIZZERIA MARIO & LINO **
Jamas!
Zart & deftig
Mut & Qualität
Ehrliche griechische Küche mit frischen Produkten und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier kommt man gerne wieder.
Klassische Wirtshausküche, die sich vor allem durch eine besondere Qualität ihrer deftigen Speisen sowie einen zuvorkommenden Service hervorhebt.
Konkurrenz belebt das Geschäft: Im Bockenheimer PizzaBermuda-Dreieck kann Mario & Lino mit Frische und freundlichem Service überzeugen.
ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:
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Redaktion: Michael Faust
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ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:
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ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:
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Für Erstbesucher*innen ist es nicht ganz einfach, die Taverne in einer Gartenanlage zu finden und doch lohnt sich der Besuch, wie wir sehr bald feststellen. Wir nehmen im Außenbereich Platz und entscheiden uns für den im Tontopf überbackenen Schafskäse mit Knoblauch, Tomate und Peperoni (5,90 €). Die kleine Vorspeise ist ein gelungener Appetitmacher. Das Olivenöl und der Thymian gehen eine gelungene Symbiose ein und unterstreichen den würzigen, aber nicht zu salzigen Käse – lediglich die Tomaten hätten etwas ausdrucksstärker sein können. Vor dem Hauptgang kommt dann noch der frische Salat, der gut abgeschmeckt ist, ohne allerdings herauszuragen. Kurz darauf bringt der sehr freundliche, aber etwas überforderte Service die Hauptspeisen Suzukakia, Hackröllchen mit griechischen Nudeln, Tzatziki und Salat (11,90 €) und die Calamaris mit Scheibenkartoffeln, Tzatziki und Salat (13,90 €). Die Röllchen besitzen ein angenehmes Grillaroma und auch die Konsistenz kann überzeugen. Die Nudeln mit Tomatengeschmack sind ebenfalls lecker. Bei den Meeresfrüchten ist besonders das feine Mundgefühl hervorzuheben: Eine hauchdünne Panierung umschließt die butterzarten Calamaris. Zusammen mit etwas Zitrone und dem knoblauchlastigen Tzatziki bleibt nur wenig Platz für Kritik. Leider enthalten die Tuben teilweise Mehlpulver, das uns beim Anschneiden entgegenfällt. Unschön. Zum Abschluss gibt es noch einen Ouzo aufs Haus.
Die Auswahl an zünftigen Speiselokalen im Raum Frankfurt ist groß. Nur selten aber trifft man auf ein so gut abgestimmtes Gesamterlebnis traditioneller Wirtshauskultur zu moderaten Preisen. Der zuvorkommende Service geht gerne auf besondere Wünsche der Gäste ein. Während wir unser fruchtiges Tomatensüppchen als Vorspeise aufs Haus genießen, hören wir, wie es dem Kalbsschnitzel in der Küche zu Leibe geht. Diesen Einsatz schmeckt man dann auch: hauchdünn geklopft, mit einer buttrigen Kruste und auf den Punkt gegart zeigt der Koch, was die Spezialitäten des Hauses ausmachen: deftige Mahlzeiten mit besonderem Fleisch (z.B. auch australisches Rumpsteak). Dazu gibt es knusprige Pommes (wahlweise auch Bratkartoffeln) sowie auf Extrawunsch eine saisonale Pfifferlingrahmsauce statt der Champignonsahnesauce (17,50 €). Alles in allem eine besondere Komposition, die sich von Standardschnitzelgerichten abhebt. Die Kartoffelrösti auf Salat mit Kräuterquark (9,50 €) sind hausgemacht, spiegeln aber die nicht ganz so pfiffige Auswahl an vegetarischen Gerichten wider. Die letzte Crème Brûlée ist dem Nachbartisch vergönnt. Stattdessen teilen wir uns eine Portion Vanilleeis mit heißen Himbeeren (5,50 €). Die Sauce ist etwas zu flüssig und im Verhältnis zum Eis zu gut gemeint portioniert. Insgesamt dient dieser Nachtisch dennoch als erfrischender Abgang. Ein gemütlicher Biergarten vor dem Gasthaus lädt mit genügend Schatten nach draußen ein.
Michael Faust
Linda Feld
Es braucht Mut und Qualität, um in der Adalbertstraße in Bockenheim eine Pizzeria zu betreiben. In direkter Nachbarschaft agiert mit Da Cimino ein jahrzehntelanger Platzhirsch, um die Ecke findet sich mit Paolo ein weiterer etablierter und sehr umtriebiger Laden. So viel sei schon an dieser Stelle verraten: Mario & Lino kann in diesem BermudaDreieck absolut mithalten. Mit dunklem Mobiliar und hellen Steinen ist der Gastraum gemütlich eingerichtet, die Stimmung ist wuselig. Für den Erstbesuch sollte man etwas Zeit mitbringen, denn die Karte kommt mit 43 Pizzen, 37 Pasta- und knapp 20 Fleisch-Gerichten recht umfangreich daher. Wir nehmen als Vorspeise gemischte Antipasti nach Art des Hauses (12 €) und sind mit dieser Wahl glücklich. Egal ob Grillgemüse, Parmaschinken mit Melone oder Vitello Tonnato: Alle Komponenten sind knackig-frisch und nuanciert-abgeschmeckt – ein gelungener Start. Im Anschluss testen wir Pizza mit Sardellen und Zwiebeln, die uns bei 6,50 € mit einem super Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Wer seine Pizza knusprig-dünn mag, ist hier an der richtigen Adresse. Um auf hohem Niveau zu jammern: Ein paar Sardellen mehr wären perfekt gewesen. Von den Fleisch-Gerichten entscheiden wir uns für ein argentinisches Rumpsteak (18,50 €). Der freundliche Service sammelt Extra-Punkte, da wir die Beilagen gegen ein Risotto tauschen können – ohne Aufpreis. Das Steak ist auf den Punkt und ein Gedicht. Der Risotto ist von der Konsistenz gelungen, aber geschmacklich etwas fad. Jürgen Mai
›› Zur Waldau Zur Waldau 27 (Goldstein) (069) 66 36 89 80, zurwaldau.de Di-Mi 17-23, Do-Sa 11.30-14.30 + 17-23, So 11.30-23 Uhr
›› Restaurant zur Traube Riedstraße 10 (Bergen-Enkheim) (06109) 50 39 89 Di-Fr + So 11.30-14 + 18-00, Sa 17-00
›› Pizzeria Mario & Lino Adalbertstraße 37-39 (Bockenheim) (069) 77 34 05, pizzeria-mario-lino.de Mo-So 11-23 Uhr
August 2020
frizz-frankfurt.de
