SÁNDWICHES DE FAJITAS DE POLLO A LA BARBACOA
Alitas:
• 1 libra de filete de pechuga
• 5 panes Baguette
• Queso Mozarela el necesario
• 1 lechuga
• Espinaca la necesaria
• Mayonesa la necesaria
• Adobo para las fajitas de pollo
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Sal de cebolla
• Paprika
• 1 taza de empanizador
• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 taza de salsa Barbacoa
Procedimiento:
Ya limpia y seca la pechuga de pollo se corta en fajitas. Se adoba con sal, pimienta, ajo en polvo, sal de cebolla y paprika. Ya condimentadas las fajitas se pasan por harina y luego por huevo batido y por último por el empanizador. Luego se fríen y se les agrega la salsa Barbacoa.
Preparación:
Se habré a la mitad el pan baguette, luego se hace una cama de lechuga y espinaca que está preparada con mayonesa y pimienta. Luego queso Mozarela y por último las fajitas de pollo en barbacoa.