Galerias magazine 170 primavera

Núm. 170 - Primavera- Ejemplar de cortesía

Musas

& DISEÑADORES

GOURMET DIETA PALEOLÍTICA

Style 2016 PASARELAS

TENDENCIAS ESPECIAL ELLOS

STUDIOFMEXICO.COM

SPRING 2016 SPRING 2016

GALERÍAS CAMPECHE • GALERÍAS TABASCO • GALERÍAS MÉRIDA • GALERÍAS COAPA • GALERÍAS ATIZAPÁN GALERÍAS CELAYA • GALERÍAS PACHUCA • GALERÍAS SERDAN • GALERÍAS QUERÉTARO • GALERÍAS TOLUCA GALERÍAS CAMPECHE • GALERÍAS TABASCO • GALERÍAS MÉRIDA • GALERÍAS COAPA • GALERÍAS ATIZAPÁN GALERÍAS CELAYA • GALERÍAS PACHUCA • GALERÍAS SERDAN • GALERÍAS QUERÉTARO • GALERÍAS TOLUCA

CONTENIDO 10 12 14

AGENDA

18

MODA

50

CARTELERA BACKSTAGE Dúo de grandes

Glosario fashion Especial ellos Fitness Style

36

BELLEZA

42

GUÍA DE COMPRAS

Detalles únicos

ESPECIAL Musas & diseñadores

56

GOURMET

60

RECETAS

62

EN GALERÍAS

64 66

PASATIEMPO

Dieta paleolítica

Paleo

Arte y cultura: Edith Ruiz

HORÓSCOPOS

MODA

17

Fashion Report 2016

SU OPINIÓN ES LO MÁS IMPORTANTE PARA NOSOTROS VISITE www.galerias.com Y ESCRÍBANOS A magazine@galerias.com

DIRECTORIO EDITORIAL DIRECCIÓN GALERÍAS CONTENTS Claudia Pérez COMITÉ EDITORIAL Luis González Claudia Pérez Selene Morales Cecilia Castillo

DIRECCIÓN TUKNAL Armando Palomar Armando Mancevo

ARTE Y DISEÑO Miguel Calderon

FOTÓGRAFO Sealtiel Luna

EDITOR EN JEFE David Arriaga

DISEÑO EDITORIAL Valeria Guzmán Elizabeth Santos

EDITORA ADJUNTA Gisele Pons

ASISTENTE EDITORIAL Ilse Sánchez

VENTAS Yethro Jiménez yjjimenezo@liverpool.com.mx Armando Palomar palomar@tuknal.com

PUBLICIDAD Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx COLABORADORES Laura Pérez María José Gonzálvez Michelle Ávila Jessica Vieyra Ishtana

CORRESPONSALES Krystal Ponce / Saltillo • Cynthia Velázquez / Laguna • Eugenio Placencia / Monterrey • Arturo Hernández / Zacatecas • Adriana Ibarra / Mazatlán • Adriana Marrón / Cuernavaca • Jimena Flores / Metepec • Alejandro Maldonado / Toluca • Enrique Goncen / Chilpancingo y Acapulco • Elaine Saavedra / Mérida • Marlene Muñiz / Tabasco • Rubén Ángeles / Campeche • Omar Espina / Serdán • Dulce Partida / Vallarta • Karen Carapia / San Juan del Río • Neftali Infante / Querétaro • Karla Toscano / Celaya Galerías Magazine Marca Registrada® de El Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Tu Canal Producciones S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844; Tu Canal Producciones S.A. de C.V. en Calle las Flores 157 Col. Tlacopac, Del. Álvaro Obregón, C.P. 01049, México D.F. Teléfonos: 5286-7066 RFC: TCP060125TE6. Impresa en México por R.R. Donnelley de México, S. de R.L. de C.V. en Av. Central No. 235, Zona Industrial Valle de Oro, San Juan del Río, Querétaro, C.P. 76802.

Impresa en México en febrero 2016. Edición Primavera 170

4

GALERÍAS MAGAZINE

MODA INVIERNO

Refrescante Sensación

L

a primavera llega con toda la fuerza que le caracteriza, su presencia es clara en nuestro estado de ánimo y por supuesto que la moda también se transforma, lanzando las tendencias que debemos vestir para esta temporada.

Es por ello que dedicamos un bloque especial para presentarle los

estilos que deslumbraron las pasarelas internacionales, con los colores, las siluetas y las prendas que son el referente necesario para apropiarse de la tendencia y lucir perfecta.

Para el Especial de Temporada, le traemos una reseña con las musas que han seleccionado los diseñadores para inspirarse al momento de crear sus colecciones, dando paso a mancuernas exitosas entre el diseño y las celebridades.

En esta ocasión fusionamos el deporte con la moda y le preparamos un artículo con las recomendaciones de ropa y estilos que debe seguir de acuerdo a su estilo de cuerpo, para que vista lo que más le favorece en todo momento.

La alimentación es la base de la belleza y para complementar esta edición llena de moda le damos la bienvenida a nuestro equipo a Jessica Vieyra, Health Coach que nos ayudará con temas saludables y recetas. Para comenzar elegimos un tema en boga: la dieta paleolítica y sus beneficios; además de sencillas recetas para iniciar con este benéfico estilo de alimentación. ¡Qué gusto da renovarse!

Los editores

Lo invitamos a disfrutar los contenidos de Galerías TV en www.galerias.com

6

GALERÍAS MAGAZINE

GALERÍAS CLUB

Y NADA MÁS Obtén todos los trofeos que Galería Club tiene preparados para ti en esta temporada.

ACCESORIOS

SOLUCIONES PERFECTAS

Parecen un detalle mínimo pero justamente son el toque que puede elevar nuestro outfit; como un bolso de Clōe, una joya de Star Joyas o unos lentes

Los certificados de regalo y los

¡CADA BIMESTRE PODRÁS GANAR NUEVOS PREMIOS!

graduados de Liverpool,

DESCARGA LA APP GALERÍAS Y FORMA PARTE DE GALERÍAS CLUB

faltar una playera, su practicidad hace que un look luzca relajado, además son la prenda perfecta para recibir el calor característico de la primavera. Se pueden com-

porque además de que elijes tu regalo personalmente, vives la experiencia de de Playa La Playita

mantienen en tendencia.

En nuestro guardarropa no debe

son el perfecto obsequio

compra; como los de Club

siempre se destacan y nos

BÁSICO ATEMPORAL

los monederos electrónicos

y los de ETAM.

binar con jeans, shorts, pantalones cargo y hasta suavizar un estilo con blazer; En Aéropostale además de tener colores muy variados, también encuentras con texturas, lisas, con detalles en otros materiales o divertidos estampados.

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PASARELA PRIMAVERA 2016

Venga a descubrir lo mejor de la moda para esta temporada, con las últimas tendencias e increíbles marcas para toda la familia.

18:00 hrs. Planta Baja.

16 de marzo

18:00 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

18:00 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

18:30 hrs. Planta Baja.

10 de marzo

18:00 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

19:00 hrs.

16 de marzo

18:00 hrs. Planta Baja.

10 de marzo

18:30 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

19:00 hrs. Planta Baja, Zona Verde.

16 de marzo

19:00 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

17:00 hrs. Planta Baja.

10 de marzo

18:00 hrs.

17 de marzo

Presenta: Agencia de modelos Alex García.

18:00 hrs.

11 de marzo

18:00 hrs. Planta Baja.

10 de marzo

19:00 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

18:00 hrs. Plaza Central.

9 de marzo

19:00 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

19:00 hrs. Planta Baja.

2 de marzo

19:00 hrs. Planta Baja.

17 de marzo

SENTIMIENTOS

COINCIDENCIAS

RAÍCES

ARQUITECTURA EN PAPEL

MURMULLOS

VALLARTA EN ÓLEOS

MÁS ALLÁ DE UNA MIRADA

EXPRESIONES DEL ALMA

19:00 hrs. Planta Baja.

3 de marzo 19:00 hrs. Planta Baja.

16 de marzo

EXPOSICIONES Exposición pictórica colectiva Presenta: Colegio del Arte.

2º Nivel.

26 de febrero al 17 de marzo

Exposición fotográfica Presentan: Guiliana Schievenini, Lourdes Zaraín y Agustín Porras Alonso.

26 de febrero al 17 de marzo

Exposición de diseño Presenta: Fernando Díaz Ziehl.

Sótano.

26 de febrero al 17 de marzo

Exposición pictórica Presenta: María de Lourdes García Zurita.

Planta Baja.

26 de febrero al 17 de marzo

Exposición pictórica Presenta: Edith Ruíz.

Planta Alta, área de restaurantes.

26 de febrero al 17 de marzo

Exposición pictórica Presenta: Mayra Salas.

Planta Baja.

26 de febrero al 17 de marzo

Exposición pictórica Presenta: Javier Niño.

Planta Baja.

26 de febrero al 17 de marzo

Exposición pictórica Presenta: Malena Peón.

26 de febrero al 17 de marzo

Vallarta en óleos Sentimientos

Murmullos Más allá de una mirada

www.galerias.com

CARTELERA FEBRERO - MARZO

¿Dónde y CUÁNDO?

GUÍA DE EVENTOS

Recuerde que Ticketmaster lo espera en Liverpool de su Centro Comercial para adquirir sus boletos

D.F. Noel Gallagher El músico inglés regresa a nuestro país con su más reciente producción discográfica, titulada “Chasing Yesterday”. Este álbum es el segundo de su carrera como solista, ahora como líder de su nueva banda Noel Gallagher’s High Flying Birds que entre sus filas tiene a Mike Rowe, antiguo pianista de sesión de Oasis; a Jeremy Stacey, bajista de The Lemon

Trees; a Russell Pritchard, bajista de The Zutons y al guitarrista Tim Smith. No se pierda este concierto que será un deleite musical lleno de energía e intensidad en el escenario.

9

TEATRO METROPÓLITAN

DE MARZO 20:00 h.

www.noelgallagher.com

Consulte la cartelera de cine en su Centro Comercial Galerías favorito www.cinemex.com y www.cinepolis.com KUNG FU PANDA 3 ESTRENO: 18 DE MARZO GÉNERO: INFANTIL

El padre de Po reaparece y emprende un viaje con su hijo a un paraíso panda secreto; sin embargo el villano Kai atemoriza a toda China por lo que ellos deben entrenar a un pueblo lleno de divertidos pandas para enfrentarse en una batalla final.

12

GALERÍAS MAGAZINE

18

28

DE MARZO 20:30 h.

DE FEBRERO AL 8 DE MARZO (consulte horarios)

www.ticketmaster.com.mx

CLUB SONOMA

AUDITORIO NACIONAL

2016-abiertomonterrey.com

6

19 DE MARZO

PARQUE INDUSTRIAL LAGUNERO

DIVERSAS SEDES

4 6

Y DE MARZO 9:00 y 12:00 h.

AL 2 DE ABRIL (consulte cartelera)

DE MARZO 6:30 h.

www.maratonlala.org

TEATRO PEÓN CONTRERAS

www.festivalculturalzacatecas.mx

www.sinfonicadeyucatan.com.mx

D.F.

MONTERREY

LAGUNA

ZACATECAS

MÉRIDA

La Gusana Ciega

Abierto Monterrey

Maratón Internacional

Festival Cultural Zacatecas 2016

Sinfónica de Yucatán

El grupo mexicano

Sea testigo del apa-

El Maratón Lala 2016

Asista a las diversas

Entre los programas

que se ha posicio-

sionante deporte que

reunirá a 5 mil corre-

actividades de la edi-

de su temporada

nado como uno de

mezcla la habilidad

dores en esta prueba

ción número 30 de

2016 presentarán

los favoritos en la

con el desempeño

de fuerza y resis-

este

que

un Homenaje a Felix

escena musical alter-

físico en este cer-

tencia. Apoye a los

abarca disciplinas ar-

Mendelssohn con el

nativa ofrecerá un

tamen deportivo que

competidores a lo

tísticas entre las que

violinista portugués

concierto para pro-

reunirá a los mejores

largo de los 42 kiló-

destacan

música,

Emanuel Salvador

mocionar su disco

jugadores nacionales

metros;

en

ópera, danza y teatro

y bajo la dirección

“Monarca”. Disfrute

e

internacionales.

Durango y la meta

así como espectá-

de

temas como “San

Destaca la presencia

será en el Bosque

culos con artistas

Lomónaco. Un con-

Miguel”, “Merlina” y

de la rusa Anastasia

Venustiano Carranza

locales, nacionales

cierto que no puede

“Tornasol”.

Pavlyuchenkova.

en Torreón, Coahuila.

e internacionales.

perderse.

BATMAN VS. SUPERMAN ESTRENO: 25 DE MARZO GÉNERO: ACCIÓN

salen

festival

El hombre de acero y Batman se enfrentan en una pelea territorial mientras la opinión pública aún no define el tipo de héroe necesario para mantener la paz en la ciudad. Sin embargo una amenaza mayor comienza a desarrollarse y los superhéroes deberán definir su papel ante la justicia.

13

GALERÍAS MAGAZINE

Juan

Carlos

BACKSTAGE

Disfrute contenido extra en las cápsulas de Backstage y 24 Cine de GALERÍAS TV

DÚO DE GRANDES MAROON 5 Nacionalidad: Los Ángeles, California, EE.UU. Integrantes: Guitarra – James Valentine; Teclados & Guitarra – Jesse Carmichael; Teclados – P. J. Morton; Bajo – Mickey Madden; Batería – Matt Flynn; y Voz – Adam Levine. Álbum debut: “Songs about Jane” (2002) Premios Grammy: 3, incluyendo “Mejor artista nuevo” en 2004.

Su canción “Sugar” ocupa el lugar número 5 de las canciones más descargadas en Estados Unidos durante 2015, con 3 millones 343 mil descargas.

ÁLBUM

MÁS RE CIENTE : “V” (20 14)

Se presentaron en Guadalajara y Monterrey el 25 y 26 de febrero, respectivamente y en el D.F. el 29 de febrero y 1º de marzo en el Foro Sol.

THE ROLLING STONE Nacionalidad: Londres, Reino Unido.

Integrantes actuales: Voz - Mick Jagger; Guitarra - Keith Richards; Batería - Charlie Watts y Guitarra - Ronnie Wood. Álbum debut: “The Rolling Stones” (1964) Premios Grammy: 2 premios, uno por Mejor álbum de rock con “Voodoo Lounge” y por Mejor video musical por “Love is Strong”, ambos en 1994.

Han tenido 23 éxitos en el top 10 de la lista “Hot 100” del ranking de Billboard.

Se presentarán en México el próximo 14 y 17 de marzo en el Foro Sol, después de su primera TICKY RECIENTE: “S ÁLBUM MÁS 5) 01 (2 ” VE FINGERS, LI

visita a nuestro país, hace más de veinte años, en enero de 1995.

14

Galerias Magazine

CULTURA

Mujeres amores y otras rarezas El nuevo libro de Soledad Arellano Quintanar POR LAURA PÉREZ

S

oledad se enamora de los cuentos desde pequeña. Su madre y su abuela, excelentes narradoras, siembran en ella la semilla que daría fruto tiempo después cuando comienza a inventar sus propias historias y luego a escribirlas. Creyente de que todos siendo niños tenemos esta capacidad de “ensoñar, o inventar situaciones”, piensa que sólo algunos la mantienen a pesar del paso del tiempo.

Lectora apasionada de casi todos los géneros literarios, se siente atrapada por las historias que están bien escritas, que llevan a imaginar situaciones de todo tipo donde no se sabe qué pasará después.

Thrillers, libros de historia, de difusión científica, o las novelas de los grandes novelistas latinoamericanos, tienen un lugar en su biblioteca.

Gracias a todo esto, Soledad, o “Sol” como la llaman sus amigos y alumnos, nos regala en su libro “Mujeres, amores y otras rarezas” diferentes historias que nos llevan de la mano de mujeres únicas, sus mundos y todas esas situaciones que van construyendo sus rarezas.

La autora de libros como “Mujeres divinas . . . y otras” y “La Quinta Grijalva. Cien años de historia”, ha logrado con esta recopilación, convertirse en una revelación para el público que gusta de un buen cuento.

Sus historias nos envuelven, nos atrapan, nos hacen pensar en todo eso que sabemos que sucede, pero que no queremos reconocer. Con un lenguaje lleno de ironía, nos enseña pasajes de la vida cotidiana que terminan de forma inesperada y contundente.

Y es que Sol, empezó a escribir sus cuentos cuando tenía alrededor de 12 años, y a partir de ese momento, cuando tiene tiempo libre, surgen espontáneamente. Para Sol sólo es necesario tener una idea interesante, una frase o un personaje que haya despertado su imaginación.

Para nosotros como sus lectores, sólo es necesario que siga escribiendo, para que siga regalándonos esas historias que sólo ella sabe contar y que se quedan en nosotros para siempre.

Soledad Arellano presentó su libro “Mujeres, amores y otras rarezas” el pasado 23 de febrero en el Palacio de Minería de la Ciudad de México.

15

GALERÍAS MAGAZINE

OBJETO DEL DESEO

PÁGINAS

L

DE MODA

Visite Gandhi, el Péndulo, Librerías Dante, Librerías La Ventana, Librería de La Mancha y Liverpool.

os libros de pasta dura son un elemento que ilustra y embellece los espacios, su contenido además de informarnos sobre la evolución de la industria de la moda y los creadores que la hicieron posible, son piezas estéticas que por sí mismas aportan distinción al lugar donde los ubique.

100 ideas que cambiaron la moda Autor: Harriet Worsley Editorial: Blume

Moda, los talentos de la nueva generación Autor: Marta R. Hidalgo Editorial: Ilusbooks

Louis Vuitton Fashion Photography Autor: Charlotte Cotton y Martin Harrison Editorial: Rizzoli

The Anatomy of Fashion Autor: Colin McDowell Editorial: Phaidon

16

GALERÍAS MAGAZINE

MO DA Primavera- Verano

2016 17

GALERÍAS MAGAZINE

MODA GLOSARIO

POR MARÍA JOSÉ GONZÁLVEZ

LECCIONES DE FASHIONISTA

Conozca los tecnicismos en el mundo de la moda

E

l lenguaje de la moda puede parecer algo complejo; pero para hablar y entender como una profesional, es necesario

aprender los tecnicismos de esta magna industria. Aquí, algunas palabras que le ayudarán.

18

GALERÍAS MAGAZINE

BÁSICOS

COLORES

Pasarela: Espacio en donde las modelos desfilan las

Armónicos: Una paleta de color simple con perfecta

prendas. También sinónimo de “desfile de modas”.

concordancia. Principalmente involucra tonos delicados

Silueta: Acentuación de una prenda al cuerpo.

y pasteles.

Tendencia: Detalle, motivo o silueta que es visto en tres

Neutrales: Una paleta de colores base. Son accesibles

o más pasarelas.

en combinación.

Texturas: Gama de telas.

Pasteles: Una paleta de colores o tonos pasteles, en tona-

Transparencia: Telas ligeras y transparentes, por ejemplo

lidades suaves.

el chiffon.

Vivos: Una paleta de color fuerte y poderosa con colores

Volumen: Cantidad de tela que crea relieve en una

enérgicos.

prenda.

Negativo: Colores opuestos; por ejemplo el blanco y negro.

Paleta de color o colores: Gama de colores.

TENDENCIAS

BODYSUIT

LEOTARDO

TIE-DYE

Prenda que cubre al cuerpo y se

Prenda que cubre al cuerpo y, que a

Técnica de teñido que implementa

abrocha por botones en la parte de

diferencia del bodysuit, no tiene bo-

nudos para lograr un estampado

abajo. Se introduce por la cabeza.

tones y se introduce por las piernas.

psicodélico.

19

GALERÍAS MAGAZINE

MODA

POR MARÍA JOSÉ GONZÁLVEZ

REGRESAN

LAS TENDENCIAS EL FASHION REPORT PARA LA PRIMAVERA / VERANO 2016

20

GALERÍAS MAGAZINE

C

uatro semanas bastan para marcar las próximas tendencias. En los rincones de

Etro

las principales ciudades de la moda — Nueva York, Londres, Milán y París— las calles se inundan de creatividad y extra-

vagancia, las pasarelas transmiten historias únicas con exquisitas combinaciones de colores, materiales y siluetas. He ahí donde las temporadas surgen y los estilos evolucionan.

En especial, primavera/ verano 2016 es una temporada donde los colores neutrales exigen mezclas exóticas y los estampados son recreados. La combinación de texturas así como volúmenes destacan y las siluetas son la prueba de que la moda regresa para prescindir.

Luisa Beccaria

Roksanda

21

GALERÍAS MAGAZINE

ROMANTICISMO Cuando creímos que el romanticismo era cosa del pasado Erdem, Gucci, Rodarte y por supuesto Marchesa, nos demostraron lo contrario. Vestidos largos y ligeros, estampados florales, colores neutrales y delicadas transparencias son la prueba de que lo romántico sigue siendo parte del presente y está aquí para quedarse.

Marchesa

Rodarte

Gucci

Desde la perspectiva romántica y bohemia de Etro hasta la perspectiva victoriana de Alexander McQueen, la fusión de estilos es clara y simple incorporando sencillas siluetas con un pequeño toque de libertad.

Alexander McQueen

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GALERÍAS MAGAZINE

Valentino

LIBERTAD A mediados de la década de los sesenta, una de las tribus urbanas más representativa en la historia exigía paz, libertad e igualdad. ¿Acaso el mundo está exigiendo esto de nuevo?, ¿Será momento de viajar por el tiempo y exigir mediante la moda estos tres principios?

Quizá sea el comienzo de otra manifestación plasmada en el estilo. El famoso tie-dye regresa en compañía de siluetas relajadas dejando que nuestra imaginación se transporte a un mundo donde las reglas no existen y el estilo es parte de la exigencia por un mejor mundo.

A.L.C., Altuzarra, Narciso Rodriguez y Valentino fueron sólo algunos que demostraron el amor hacía el mundo y la igualdad en todos los sentidos.

A.L.C.

Mujer Hippie en Roma utilizando una blusa con detalles tie-dye (1970) Fotografía: Keystone

23

GALERÍAS MAGAZINE

MOVIMIENTO El baile inyecta energía a la vida y las prendas acompañan al cuerpo en un viaje repleto de movimiento y sabor. Desde la elegante época del vals hasta la rebelde época del punk cada género es acompañado por un estilo en particular. En el flamenco los vestidos transmiten poder con el sutil movimiento de los volantes; desde Andalucía con amor “¡ole!”.

Las siluetas se definen por el volumen de los volantes que crean una sensación de fiesta absoluta. Balmain, Isa Arfen, Oscar de la Renta, Proenza Schouler y Roksanda se unen a la festividad con una paleta de colores armónica, viva, haciendo una fusión perfecta con colores neutrales para seguir bailando y disfrutar de la vida.

Isa Arfen

Oscar de la Renta

Bailaora Carmen Amaya (Mediados de la década de los cincuenta) Fotografía: Roger Wood

Balmain

24

GALERÍAS MAGAZINE

Courrèges

PERFECCIÓN En la década de los años cincuenta, la diseñadora americana Claire McCardell introdujo el famoso bodysuit —una prenda que dio forma al cuerpo y revolucionó la moda. Aunque la referencia más lógica podría ser la de una bailarina y la más cercana podría ser la década de los ochenta con la era de los aerobics —que en realidad ambas son un leotardo—, los bo-

dysuits son sinónimo de tendencia desde 2014 y quizá sean el remplazo perfecto del crop top.

Con las propuestas más clásicas de Anya Hindmarch y Courrèges hasta las más arriesgadas de Haider Ackermann y Luisa Beccaria, esta prenda es la más adaptable de la temporada, pudiendo fusionar cualquier estilo y creando atuendos inigualables.

Haider Ackermann

Modelo utilizando un bodysuit de la diseñadora Claire McCardell (1953)

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GALERÍAS MAGAZINE

DESLUMBRANDO Las palabras brillo y brillante tienen una definición distinta. Las pasarelas tienen un brillo único y las prendas son brillantes y exuberantes. Las lentejuelas dan brillo para que el cuerpo luzca brillante; tal cual como Lanvin, Marc Jacobs, Paul & Joe, Vetements y Vera Wang nos enseñaron.

Tal vez podamos hacer referencia al vestido creado por la diseñadora inglesa Barbara Hulanicki para su firma Biba en 1969 o a la alfombra roja del Met Gala en 2015 donde, en ambas, la elegancia y el glamour se fusionan con la creatividad y diversión.

Marc Jacobs

Lanvin Vera Wang

Modelo utilizando un vestido de la marca Biba (1969) Fotografía: Picturepoint

26

GALERÍAS MAGAZINE

Fendi

VOLUMEN Hagamos un viaje a través del tiempo y vayamos a la década de los años 1830 cuando los vestidos eran exageradamente voluminosos y las mangas gigot (en francés) o leg-of-mutton (en inglés) eran la última tendencia en la alta sociedad.

Dior

Éstas volvieron a mediados de la última década de la época victoriana (1895) y están de regreso en esta temporada. Remplazando los abultados vestidos, las mangas gigot se unen con sencillas siluetas siendo protagonistas en todos los sentidos. Céline, Dior, Fendi y J.W. Anderson utilizan colores vivos para dar el toque de modernidad que merecen y así poder adoptar una tendencia creada hace dos

Ilustración de mujer utilizando un vestido (1830)©Victoria and Albert Museum, London

siglos.

27

GALERÍAS MAGAZINE

MODA

HOMBRE EN TENDENCIA

Reinventando el estilo masculino

28

GALERÍAS MAGAZINE

L

as pasarelas exhiben propuestas artísticas y arriesgadas; las calles de las ciudades de la moda son atestadas

de estilos únicos e intrépidamente divertidos. Las siluetas persisten con estampados, colores fuera de lo común y la elegancia perdura con creatividad además de buen gusto.

El traje es “re-inventado” cada temporada y esta no fue la excepción. Con estampados botánicos y una mezcla de colores neutrales, pasteles Burberry, Dolce & Gabbana, Hermès y Richard James demostraron que las flores también son masculinas.

Dolce & Gabbana

Burberry Richard James

Hermès

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GALERÍAS MAGAZINE

Las líneas —principalmente en combinaciones negativas— conquistan los abrigos y trajes. Sean horizontales o verticales y sin importar el ancho Agi & Sam, Comme des Garçons Homme Plus, Givenchy y Tiger of Sweden le dieron un toque de versatilidad y elegancia a un sencillo estampado.

Agi & Sam

Tiger of Sweden

Alexander Wang

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GALERÍAS MAGAZINE

Quizá el nombre jumpsuit suene un tanto femenino, pero en realidad el estilo masculino es similar al de un traje para piloto de autos. Con texturas diferentes y una paleta de color neutral 3.1 Phillip Lim, Alexander Wang, Kenzo e Issey Miyake —el más aventurado— mostraron que esta prenda es la más benévola de la temporada.

Kenzo

Issey Miyake

31

GALERÍAS MAGAZINE

MODA FITNESS

Ejercicio

&

ESTILO

POR MICHELLE ÁVILA

Ir al gimnasio también tiene su parte de styling.

T

omando como base que cada tipo de cuerpo debe

utilizar

prendas que co-

rrespondan y favorezcan a la estructura corporal de cada persona dedicamos esta sección para decirle qué tipo de ropa deportiva es la adecuada a la hora de hacer su rutina deportiva diaria, así su cuerpo lucirá mejor y notará más rápido los cambios.

32

GALERÍAS MAGAZINE

CUERPO

TRIANGULAR Llame la atención en la parte superior de su cuerpo con colores estridentes en

Nada ajustado para el área de las caderas

sus blusas, tops y chamarras. Se puede usar cualquier tipo de estampado en la parte superior. Los cuellos tipo halter son su mejor opción. Evite blusas holgadas o amplias pues le aportarían volumen al llegar a la misma proporción de sus caderas.

En pantalones y shorts use los que sean rectos, nada que sea ajustado al cuerpo, por el contrario, que tenga caída natural en sus caderas.

Igualmente evite los colores fuertes y estampados en esta área, opte por colores oscuros y lisos.

CIRCULAR Evite las telas muy gruesas en sus coordinados, al igual que los estampados muy grandes y los colores demasiado estridentes. La mejor opción serán playeras monocromáticas con corte fit, con cuello en “v” y no de cuello redondo.

En pantalones, no utilice los acampanados y diga sí a los ajustados por la parte de arriba y caída natural en la parte de abajo con corte recto, así se dará una súper estructura al cuerpo. En colores prefiera los colores oscuros, partiendo del negro, pero que no sea el único, puede ser el morado, gris, vino, etc., y si usa estampados

No utilice prendas muy ajustadas, mejor use las de corte estrecho o fit

sólo aléjelos del área del abdomen o de las zonas de conflicto; además de que deben ser del tamaño más pequeño posible.

Si quiere llevar colores estridentes, la mejor manera de usarlos será en los tenis, pues al

utilizar colores oscuros y monocromáticos resaltará de la mejor manera unos tenis de color, dándole un toque glamoroso a su outfit deportivo.

33

GALERÍAS MAGAZINE

TRIÁNGULO

INVERTIDO Deje los colores vivos, estridentes y estampados para la parte inferior del

LO

cuerpo. Puede aplicar el famoso ¿cómo vestir capas en las y shorts a la vez, sólo recuerde que la lycra deberá ser más larga que el short.

RE

Evite los tirantes

CT ÁN

piernas? Muy fácil, use lycras

GU

“layering” en el área inferior, pero,

gruesos en sus tops o blusas sin mangas, entre más estilizados estén los mismos mejor balanceará esa parte de su cuerpo. Utilice cuellos en “v”;

Busque los resortes

evite las chamarras con cuello

más anchos en los

redondo y los cuellos

pants para que hagan

cerrados.

el efecto de más cintura.

Lo más recomendable será

Centre los detalles y colores vivos en el área inferior

usar pants con un corte ligeramente acampanado, así logrará enfocar la atención en lo estrecho de la cintura.

Si lleva algún estampado, que sea el mismo en la parte de arriba y de abajo, dejando libre el área del abdomen.

Puede utilizar franjas pero no como en la ropa de vestir, aquí sólo será una o dos como máximo, una en el área del busto y otra en el área de las caderas, así aportará un balance

adecuado, no se recomienda utilizar en otras áreas.

Diversifique su outfit rompiendo con lo monocromático, puede agregar color en cualquier parte del cuerpo, tomando en cuenta que en donde lo agregue será el área a donde añada volumen.

A este tipo de cuerpo le van bien tanto los cuellos redondos como los en “v” así que úselos libremente.

34

GALERÍAS MAGAZINE

No utilice ropa grande, pues aportará volumen que no tiene

TIPS ESPECIALES Si es de estatura baja use siempre pants o short, evite los pantalones que van a la rodilla pues

Nike, Martí

acortarán su figura.

Si tiene piernas gruesas, elija tenis monocromáticos como grises, negros o blancos; y deje a un lado los colores estridentes, pues estos le aportarán volumen a sus piernas haciéndolas lucir más gruesas de lo que realmente son.

Nike, Martí

Adidas, Martí

Si es muy delgada puede usar costuras gruesas en las sudaderas o pantalones para aportar volumen a su cuerpo.

Converse, Martí

Puma, Martí

Recuerde que la ropa fitness es para estar cómoda y hacer nuestra rutina de la mejor manera, por ello es muy importante usar la talla correcta, ni una más grande ni una más pequeña, pues podríamos pasar por momentos bochornosos además de no desempeñarnos como deberíamos.

Diversifique sus coordinados continuamente para que parezca que siempre está estrenando, pero recuerde siempre lucir alineada y esto incluye un cabello recogido, puede ser trenzado o con una cola de caballo.

Adidas

35

GALERÍAS MAGAZINE

BELLEZA

POR: MARÍA JOSÉ GONZÁLVEZ

DESAFIANDO TONOS y modernizando estilos Una regla indispensables en moda y belleza es reinventar lo pasado para volverlo presente

36

GALERÍAS MAGAZINE

Miu Miu

C

omo cada temporada de Primavera / Verano, los tonos vivos regresan para mezclarse con tonos naturales.

Los tocados para el cabello se transforman con detalles diminutos y los peinados vuelven a modernizarse.

Las tendencias más destacadas son las que aportan una propuesta vanguardista a estilos que pensábamos ya no podían tener más variaciones.

Chanel

Marni

LIGERO CONTROL Cuando hablamos sobre las coletas de caballo, imaginamos un estilo viejo y sin ingenio. Pero Chanel, Marni y Miu Miu demostraron que dos son mejor que una.

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METAL ENCENDIDO Las sombras con un ligero toque de diamantina establecen una combinación de perfectas tonalidades.

Con matices metálicos —y unas finas pinceladas en tonos obscuros— y matices fluorescentes, los párpados emiten elegancia y diversión. Creatures of the Wind, Dries Van Noten y Giambattista Valli Diane von Furstenberg

impactaron con este único estilo.

Dries Van Noten

Missoni

Alexis Mabille

AZUL MÁGICO Con pequeños toques de azul, el párpado transmite confianza y tranquilidad. Alexis Mabille, Diane von Furstenberg y Missoni desafían la gama en azules tropicales —con ligeros degradados en verde— y azules eléctricos.

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DETALLE ÚNICO No importa si es lisa o muy extravagante, también hay una media.

Dolce & Gabbana, Givenchy y Moncler Gamme Rouge hacen de la diadema un accesorio moderno, único e imprescindible.

UNA AMPLIA GAMA DE COLORES SE APODERA DE LOS DETALLES EN LAS PASARELAS

Dolce & Gabbana

Givenchy

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Moncler Gamme Rouge

BELLEZA

POTENTE

cabello Logre que su cabellera luzca fuerte y brillosa.

D

urante cada temporada el cabello se debe adaptar para lograr el estilo perfecto, pero

más allá de elegir el peinado o los tonos, primero tenemos que asegurarnos que esté fuerte, sedoso y protegido, por ello le preparamos una guía de consejos que le ayudarán a mantenerlo hermoso.

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MIXTO

GRASOSO

Es una combinación de ambos tipos

La producción excesiva de aceite

de cabello, si es seco en la raíz y

corporal también se refleja en el ca-

graso en las puntas procure usar

bello, creando una sensación de pe-

productos ricos en aceites para es-

sadez y poca movilidad.

timular el cuero cabelludo y lave de

Contrario a lo que se piensa, no es

medios a puntas.

recomendable dejar de lavarlo pen-

En caso de que sean raíces gra-

sando que así no producirá más grasa

sosas y puntas resecas, lo cual es

de lo que habitualmente genera su

más común, será mejor usar un

cabello; ésta corresponde a una cues-

shampoo para cabello graso y no

tión hormonal no a la frecuencia de

aplicarlo en puntas, es suficiente con

lavado, así que límpielo cuando sea

lo que vaya resbalando de la parte

necesario. Además puede usar el

superior.

shampoo en seco “Flower Power” de

Para este caso, es preferible que

ReFresh en Sally Beauty Supply que

a través del cepillado distribuya el

revitaliza el cabello graso y lo deja

aceite natural que su mismo cuero

fresco sin utilizar agua.

cabelludo produce haciéndolo llegar

Procure no aplicarle demasiados

hasta las puntas. Y complementar

productos para fijarlo, es preferible

con el aceite “Wild Argan” de The

Sally Beauty Supply

Body Shop que es rico en nutrientes

utilizar una cantidad mínima y también evite que las cremas para rostro

y deja una sensación de suavidad

entren en contacto con el área de la

en el cabello.

raíz para no acumularle más grasa.

SECO Es un cabello que se troza con facilidad, luce opaco y además es complicado desenredarlo.

Es recomendable lavarlo sólo cuando se requiera, de esta manera no se eliminan los aceites naturales que el cuero cabelludo va produciendo y utilizar agua tibia, nunca caliente.

Se debe hidratar por lo menos una vez a la semana con una mascarilla o aceite capilar; el aceite en crema “Strengthening and Hydrating” de Kiehl’s, contiene aceite de oliva y de aguacate que además de fortalecer y suavizar el cabello, nutre sus fibras The Body Shop

capilares.

Kiehl’s

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GUÍA DE COMPRAS

Encuentre lo necesario para renovarse en esta nueva temporada primavera – verano.

2

Vestido camisero en denim, un clásico para la temporada, puede combinarse con sandalias o zapatillas.

SXY JNS Galerías Mazatlán

1

Fresca blusa sin mangas con abertura lateral asimétrica, el color coral favorece a la mayoría de los tonos de piel.

Lob Galerías Laguna

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3

Vestido recto con escote pico, su abertura al frente es femenina y muy sofisticada complemente con zapatillas cerradas.

Zara Galerías Querétaro

5

4

Camisa manga corta para darle un estilo fashion a las calurosas tardes de verano.

Tommy Hilfiger Galerías Metepec

Un vestido de encaje le dará un estilo sofisticado y femenino para lucir hermosa en cualquier ocasión.

Julio Galerías Serdán

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7

6

Cómodos tenis para niños de Original Adidas con imágenes de una de las sagas más emblemáticas del cine.

Georgie Boy Galerías Atizapán

Bodysuit para bebé; fabricado en suave algodón que puede lavarse fácilmente en lavadora.

Oshkosh Galerías Saltillo

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Mantenga frescos y a la moda a sus pequeños con unas sandalias de broche práctico y seguro.

Yuyin Galerías Celaya

10 Deslumbre con sus habilidades y estos tenis Nike para fútbol, de la línea Mercurial CR7 diseñada para Cristiano Ronaldo.

Trüe Kids Galerías San Juan del Río

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Unas sandalias clásicas que regresan para esta temporada son los suecos con perforaciones.

Flexi Galerías Perinorte

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Un adecuado calzado para ejercitarse es el Core Plus de New Balance, su corte de gamuza y mesh es moderno.

La Milagresa Galerías Insurgentes

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Elegante reloj Calvin Klein para dama, es un accesorio que aporta brillo y estiliza su look cotidiano.

Bizzarro Galerías Coapa

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Destaque su look con un hermoso collar de piedras semipreciosas, un accesorio indispensable.

El Galeón Galerías Mérida

Los accesorios con diseños étnicos y en colores vivos son ideales para contrastar un outfit sobrio.

Todo Moda Galerías Tabasco

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Una fragancia moderna y elegante con tonos amaderados para los caballeros es el Eau de Toilette Rock Hampton.

Rock Hampton Polo Team Galerías Toluca

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Obtenga un tono dorado con el Spray Bronceador Quick Tan, es de secado rápido y cobertura uniforme.

Sally Beauty Supply Galerías Acapulco

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Luzca un rostro perfecto con la base Perfect Skin de Lure, es resistente al agua y adicionada con vitamina E, C y A. Bellísima Galerías Campeche

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Impacte con las gafas para sol Persol de su colección Vintage Celebration, con la montura fabricada en un resistente y ligero acetato.

Sunglass Hut Galerías Vallarta

Mantenga limpia su piel con el desmaquillante de algas marinas; su fórmula es ideal para la piel delicada del rostro además de hidratarla.

Botanicus Galerías Cuernavaca

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Batería externa en diferentes colores para mantenerse conectado en cualquier momento.

Mobo Shop Galerías Monterrey

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Saludable ensalada Hawaiian Citric con pollo empanizado con coco, acompañada de mandarina, arándanos, tomate y queso crema con cacahuate tostado.

Super Salads Galerías Zacatecas

Equipe su cocina con los utensilios necesarios, como este set de tres cuchillos, tijeras y base de Wüsthof Gourmet.

Williams - Sonoma Perisur

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Mantenga en buen estado sus accesorios con un juego de desarmadores, vienen con punta magnetizada para facilitar la colocación y extracción de tornillos.

Knova Galerías Chilpancingo

ESPECIAL INSPIRACIÓN

Diseñadores & MUSAS POR MICHELLE ÁVILA

Las celebridades que hacen soñar a los líderes de la moda actual.

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A

demás de tener como inspiraciones para sus diseños, los colores, las texturas y las figuras, los grandes diseñadores y los directores crea-

tivos de las casas de moda más influyentes a nivel mundial, también basan su inspiración en mujeres que se convierten en piezas claves de sus creaciones.

Estas musas son el eje de la inspiración de los diseñadores ya que en su mayoría son personalidades con una gran trayectoria artística, siendo una alianza 100%

ANNE HATHAWAY & VALENTINO

productiva y sobre todo positiva, pues al estar en el foco de los paparazzi, son protagonistas de las alfombras rojas y centro de atención para todas las tendencias a nivel mundial.

Sus diseños se expanden a diversas audiencias ya que a través de la fama de estas figuras femeninas se traspasa el mundo de la moda y ellas son unas embajadoras del estilo y líneas de la marca por demás reconocida.

Los diseños, elegantes, sobrios, monocromáticos y 100% atemporales es lo que hace que la actriz embone a la perfección con todas sus creaciones, pues su personalidad transmite lo mismo.

La actriz portó diseños del genio italiano en importantes entregas de premios, los vestidos largos y cortos destacan perfecto su silueta y fueron el complemento ideal para momentos clave en su carrera al caminar del brazo del mismo diseñador por la alfombra roja.

JULIANNE MOORE &TOM FORD Julianne Moore reconocida actriz con estilo inigualable en el cual resalta la clase y buen gusto por destacar de una manera clásica y atemporal tanto es sus películas como en todas sus apariciones ante medios.

Eso la ha posicionado como una de las celebridades favoritas del diseñador Tom Ford, pues destaca de entre las demás con sus diseños exclusivos.

Ha sido protagonista de desfiles hasta catalogada como una de las mejores vestidas en los Golden Globes 2016, luciendo un vestido azul con millones de lentejuelas.

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NAOMI CAMPBELL & RICCARDO TISCI Una de las modelos más famosas, relevantes y trascendentales de la historia ha sido musa de diferentes diseñadores a lo largo de su carrera y ahora sigue vigente gracias a los grandes diseños y mancuerna con el diseñador Riccardo Tisci, pues hace de ella un icono de belleza y sensualidad.

KARL LAGERFELD & BLAKE LIVELY Ella es una de las estrellas jóvenes con más estilo y buen gusto del momento. Blake Lively, la chica “Gossip”, desde su aparición en pantalla chica fue un icono de moda, siendo gran referencia de muchas mujeres en la actualidad. Su elegancia es una de sus mayores características, por ello Karl Lagerferld, director creativo de Chanel, la posicionó como una de las jóvenes mejor vestidas en Hollywood.

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ALEXA CHUNG & MULBERRY Los diseñadores además de elegir musas y volverlas inspiración para diversas prendas de sus colecciones, también las inmortalizan con alguna prenda icónica, como lo es el caso de Mulberry que llamó a un bolso clásico “La Alexa”, como la “It girl” Alexa Chung.

KATY PERRY & JEREMY SCOTT Jeremy Scott, quien funge como Director Creativo de una marca tan creativa como Moschino, ha transmitido en cada pieza su gran pasión por la cultura pop, lo cual nos encanta y para ello no podía haber elegido a otra musa que a Katy Perry quien nos trasmite lo mismo que la marca, son una gran mancuerna.

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KENDALL JENNER & OLIVIER ROUSTEING La joven modelo de las hermanas Kardashian, Kendall Jenner quien se dio a conocer por el famoso Reality Show “Keep Up With the Kardashian”, traspasó todas

las

fronteras

al

convertirse

en una de las modelos más famosas y cotizadas en la actualidad. Es la modelo consentida de una de las firmas más posicionadas en la actualidad, pues el Director Creativo de Balmain, Olivier Rousteing, ha hecho notar su gran admiración por ella al grado de estelarizar sus campañas de recientes temporadas.

KATE HUDSON & MICHAEL KORS La jovialidad de la actriz Kate Hudson, hace que los diseños de Michael Kors nos trasmitan lo mismo, cuestión que trasciende en sus diseños así como en sus campañas publicitarias, es por ello que sus productos se han convertido en uno de los más vendibles y accesibles para cualquier mercado a nivel internacional.

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MUSAS A TRAVÉS

DE LOS TIEMPOS Desde muchas décadas atrás estas uniones han marcado el camino de la moda, este es el top 5.

JOHN GALLIANO & KATE MOSS

HERMÈS & JANE BIRKIN HUBERT DE GIVENCHY & AUDREY HEPBURN

JEAN PAUL GAULTIER & MADONNA

YVES SAINT LAURENT & LOULOU DE LA FALAISE 55

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GOURMET

Dieta

paleolítica POR JESSICA VIEYRA

Mejore sus hábitos alimenticios retomando las costumbres ancestrales.

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L

a dieta “Paleo” tiene origen hace 2.5

sin hormonas, ni antibióticos; verduras y frutas sin

millones de años aproximadamente;

pesticidas, de preferencia de temporada y locales; lo

consiste en alimentarnos como lo hacían

podemos interpretar como alinearnos con lo que la

nuestros ancestros, hace 100 mil millones

naturaleza nos ofrece; y de esta manera disminuir la

de generaciones; el fundamento principal

ingesta de aditivos y productos químicos, para así

para llevarla a cabo hoy en día toma como referencia

poder aprovechar los nutrimentos que contiene cada

que el 99.99% de nuestros genes siguen siendo los

alimento.

mismos, según nos muestra la teoría.

El conocimiento de la dieta que se llevaba a cabo en esa época se obtuvo a través de estudios a restos humanos, principalmente del peso de los huesos, lo que nos ayuda a conocer la cantidad de colágeno que contenían; los resultados obtenidos hacen referencia a una alta cantidad de proteína de origen animal, vegetales, nueces y frutas locales de temporada, prácticamente alimentos antes de que hubiera algún desarrollo de agricultura.

Hoy en día la dieta consiste en usar como principal y única fuente de proteína la de origen animal de alta calidad, verduras, vegetales, frutas, grasas naturales, nueces, semillas y agua natural; excluye lácteos, azúcar, granos (harinas y levaduras), cereales, legumbres, cualquier producto procesado y sal de mesa.

Es importante mencionar que lo ideal es que el origen de cualquiera de los alimentos sea lo más natural posible; animales alimentados de pastizal (no con granos ni semillas) desarrollados en ambientes al aire libre,

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GRASAS Aceite de coco, aguacate, aceite de oliva extra virgen, aceitunas, ghee (esta mantequilla purificada tan usada en la comida hindú no contiene sólidos lácteos), manteca de res y cerdo (de animales alimentados de pastizal).

PROTEÍNA Carnes rojas, carnes blancas, huevo, pescados, mariscos, insectos y vísceras.

ENTOS ALGUNOS ALIM

PERMITIDOS

FRUTAS

Cualquiera en poca cantidad.

NUECES Nuez de castilla, nuez de la India, macadamia, almendra, pistaches, etc.

VERDURAS Y VEGETALES

SEMILLAS

Sobre todo verdes como brócoli, apio, calabaza, espinaca, acelga, bersa, arúgula, alcachofa, pepino, jitomate, tomate, hongos, coliflor, col, col morada, etc., y pocos tubérculos como zanahoria, papa o betabel.

Girasol y ajonjolí.

PUNTOS

A CONSIDERAR La idea de ingerir alimentos es conforme el cuerpo lo va solicitando, sin horarios establecidos.

El consumir alimentos naturales sin aditivos ni estimulantes contribuye a que las porciones y cantidad de alimentos sean justo lo que el cuerpo necesita.

La única forma de realmente conocer nuestro cuerpo y los alimentos que nos benefician es haciendo pruebas y observando cómo reaccionamos; si usted siente curiosidad por este tipo de alimentación, le invito a hacer una prueba por un tiempo determinado, y así podrá conocer una forma nueva de nutrirse adaptada a sus requerimientos y objetivos.

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BENEFICIOS Al eliminar productos proce-

algunos de estos alimentos.

sados de la dieta se reduce el

La dieta (entendida como

riesgo de padecer acné, me-

forma de alimentarnos, no

jora el rendimiento físico, dis-

como un régimen alimenticio)

minuye la evolución de enfer-

será más saludable al eliminar

medades en el sistema inmune

productos procesados con

y ayuda a controlar el peso.

aditivos, químicos y sustancias

El cuerpo se acostumbra a obtener energía a partir de las

que el cuerpo no reconoce ni procesa fácilmente.

grasas y se evita depender del

Hacer un cambio en nuestra

consumo de azúcar (glucosa)

alimentación nos permite co-

cada determinado tiempo (3

nocer un sin fin de opciones

horas aproximadamente).

en formas de alimentarnos y

Al evitar el consumo de azú-

obtener los requerimientos

cares refinados o procesados,

nutricionales que el cuerpo de

lácteos, cereales, harinas y

cada quien requiere, además

legumbres, el cuerpo bajará

no tiene que ser lo mismo que

de peso y se reducirá la infla-

funcionaba ayer, o lo que fun-

mación corporal generada por

cionará en un futuro.

Jessica Vieyra es Health Coach con una línea de productos saludables, “Nara”, sígala en instagram como @jessicavieyra

El ejercicio es algo vital para este tipo de alimentación tal como lo hacían en

ACTIVIDAD

FÍSICA

aquella época, ya que era el estilo de vida.

Hoy en día se recomienda ejercicio de alto rendimiento como crossfit, boot

camp, “funcional”, animal motion, trail running, correr, por mencionar algunos.

En caso de que decida probar este tipo de alimentación es importante compartirla con su entrenador para una mejor obtención de resultados.

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RECETAS

POR JESSICA VIEYRA

ESPAGUETI DE CALABAZA

EN SALSA DE ATÚN RENDIMIENTO: 1 persona INGREDIENTES: • Una calabaza cruda • Un filete de atún (120 g) • 2 cucharadas de tomillo fresco picado • ½ taza de aceite de oliva extra virgen • 3 cucharadas de alcaparras • Una cucharada de almendras enteras • Una cucharada de almendras troceadas • Un jitomate guaje (decoración) • Pimienta al gusto

TIP

Si es más fácil usar atún en lata, le recomiendo leer la etiqueta para evitar que contenga soya

PREPARACIÓN: 1. Saltear el filete en aceite de oliva y espolvorear con el tomillo. Cortar en trozos grandes con un cuchillo.

2. Licuar los trozos de atún, las almendras enteras, alcaparras, aceite de oliva, agua y pimienta.

Reservar.

FAJITAS DE CAMARÓN

3. Con ayuda de un rallador en espiral saque las tiras de calabaza cruda (también se puede usar un pelador de papas).

4. Servir en un plato la calabaza, bañar con la salsa y decorar con el jitomate en cubos pequeños y la almendra troceada.

RENDIMIENTO 1 persona

• 120 g de camarones (pelados, desvenados) o pacotilla • ½ pimiento morrón rojo en tiras • ½ pimiento morrón verde en tiras • 50 g de cebolla cortadas • 50 g de champiñones rebanados • 3 cucharadas de aceite de coco o aceite de aguacate • ½ aguacate • Pimienta y sal de grano al gusto

TIP Se puede usar pollo, carne o cualquier tipo de pescado

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PREPARACIÓN: 1. Saltear en el aceite de coco o aguacate, la cebolla y los pimientos.

2. Agregar los champiñones y los camarones. Sazonar con sal de grano y pimienta.

3. Servir en un plato y acompañar con medio aguacate.

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Las imágenes son de carácter ilustrativo.

INGREDIENTES:

RENDIMIENTO 1 persona INGREDIENTES: • Un filete de atún (150 g) • 2 cucharadas de aceite de coco o aguacate • ½ taza de jugo de naranja natural • Una toronja en supremas (gajos) • 5 espárragos blanqueados partidos a la mitad • Sal de grano y pimienta al gusto

TIP Recuerde cuidar el origen de los ingredientes

PREPARACIÓN: 1. Salpimentar y sellar el filete de atún en el aceite de coco o aguacate. Reservar.

2. Calentar el jugo de naranja.

Agregar los espárragos y antes de retirar del fuego agregar las supremas de toronja.

3. Servir el atún. Bañar con el jugo de naranja. Colocar encima los espárragos y las supremas de toronja.

FILETE DE ATÚN

CON ESPÁRRAGOS Y CÍTRICOS

RENDIMIENTO 1 persona

HUEVO REVUELTO

CON SALMÓN

INGREDIENTES: • 2 huevos • 30 g de salmón ahumado troceado (si es filete sellarlo antes) • 2 cucharadas de aceite de coco o aguacate • ¼ de pepino con cáscara • 3 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen • Una cucharada de semillas de ajonjolí tostado • Cebollín (decoración) • Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: 1. Usar el rallador en espiral para obtener tiras muy delgadas del pepino. (También se puede usar un pelador de papas). Servir en el plato.

2. Bañar el pepino con el aceite de oliva y espolvorear el ajonjolí. (Se puede poner un poco de limón al pepino, recomiendo el “Eureka o limón amarillo”).

3. Mezclar los huevos, salpimentar agregar el salmón y freír con el aceite de coco o aguacate.

4. Servir en el plato junto al pepino.

Espolvorear el cebollín.

TIP Cuidar la cantidad de sal ya que el salmón es salado

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ARTE Y CULTURA

Edith Ruiz POR LAURA PÉREZ

Una mirada intensa, profunda, que nos atraviesa al estar frente a ella. Ojos fijos en los nuestros, buscando despertar un sin fin de emociones. Esto sucede cuando uno se encuentra frente a un cuadro de Edith Ruiz.

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N

os invade el asombro, al comprobar que esa mirada es fruto de su mano artista, del talento que sale de su interior, de esa capacidad inmensa de trans-

mitir a través de su obra, la emoción de sus modelos.

Edith Ruiz nace en la Ciudad de México donde estudia la carrera de Ciencias de la Comunicación. Durante los últimos años de la misma, comienza sus estudios de pintura bajo la tutela de la maestra plástica Roxana Wiley Cota.

Al pertenecer a una familia de artistas, Edith pronto encuentra en la pintura al pastel su pasión.

En 2013 y 2015 participa en exposiciones colectivas entre las que destaca “Rescatemos a nuestra fauna” organizada por Lewinson Art. Durante estos mismos años, viaja a España e Italia para enriquecer su técnica en los talleres impartidos por el reconocido artista Rubén Belloso, uno de los maestros pastelistas más reconocido a nivel mundial.

En 2015 toma otro taller, en Sevilla, España, ahora impartido por el maestro Vicente Romero Redondo, también reconocido pastelista europeo.

Edith ha sabido incorporar todo este estudio y práctica a sus obras de tal manera que ha

en su obra, más allá del cuadro mismo, ya que por momentos,

sido seleccionada para participar junto con

podemos sentir el viento que pasa sobre la piel del caballo, la

grandes maestros en la importante exposición

tristeza de un hombre que derrama una lágrima, y la sabiduría

del Día Mundial del Arte 2016, reconocida por

de un anciano que nos mira fijamente. Edith al pintar sus cuadros

la Asociación Internacional de Artes Plásticas

nos introduce en su mundo.

(AIAP), y la Asociación de Artistas Plásticos Mexicanos (ARTAC), que se celebrará en el

Compruebe cuántas emociones puede sentir frente a su obra, en Perisur del 26 de febrero al 17 de marzo

Museo José Luis Cuevas bajo la curaduría del Maestro Ricardo Camacho y CONACULTA. Nuestra expositora transmite en cada una de sus obras, un caudal de conocimiento, de la mano de una técnica excepcional y sobre todo, una dedicación ilimitada para hacernos sentir como espectadores, que nos adentramos

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ENTRETENIMIENTO

A

SUDOKU B

C

B

C

RESPUESTAS

A

D

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D

HORÓSCOPOS PRIMAVERA POR ISHTANA

Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera —PABLO NERUDA

ARIES

TAURO

GEMINIS

Para usted que nació a mediados de marzo el

Tendrá que dar término a un ciclo para

La fortuna se instala en este signo y podrán

cambio no se hace esperar. Tendrá necesidad

comenzar algo nuevo. Podría tener en mente

abrirse puertas para usted en todos sentidos.

de tomar decisiones de tipo financiero que

un cambio de casa o renovar su vida para

Mantenga sus ojos abiertos y la mente clara

traerán beneficios. Es importante visualizar el

mejorar y crecer. Está viviendo una linda etapa

para percibir las oportunidades que se

futuro para que en esta etapa no sucedan

en su vida pero deberá cuidar el dinero,

presentarán. Hay un proyecto muy grande que

equivocaciones del pasado. Gastos imprevistos

gastando

se está dando y que generará grandes cambios

pueden desestabilizarle.

suficientemente administrado.

en su forma de vivir.

CANCER

LEO

VIRGO

Se siente un poco agobiado con todo lo que

Es momento de recolectar los beneficios por

La suerte está de su lado y todavía no ve lo

un esfuerzo del año pasado. Así que no pierda

que está a punto de suceder en su vida. Tendrá

la fe en lo que cree acerca de proyectos y

amplios beneficios y le llegarán muy buenos

beneficios que desea obtener, aunque otros no

proyectos tanto en lo laboral como en lo

opinen lo mismo; el tiempo ha llegado y usted

personal. Tendrá ayuda por parte de familiares

lo sabe. Recibirá la recompensa a partir de

o amigos que creen en usted. Tenga confianza

este mes.

y aprenda a recibir lo que llega para usted.

LIBRA

ESCORPIÓN

SAGITARIO

Habrá que esforzarse un poco más ya que todo

Deberá ser cauteloso con la forma de expresarse

Es probable que se sienta un poco limitado

y tratar a todos con sutileza para no generar

por las circunstancias y que culpe a los demás

diferencias o malos entendidos. A veces es mejor

por lo que sucede. Revise en qué se está

guardar silencio ante decisiones de terceros

equivocando para que el proceso de aprendizaje

que no le agraden. Es probable que no se dé

sea más rápido y recuerde que usted es el

cuenta de la fuerza de sus palabras que a veces

dueño de sus decisiones así que haga una

se están presentando.

pueden herir fácilmente.

reflexión. La solución está en usted mismo.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

Su rutina ha cambiado y ahora siente que el

Aparecen algunas tristezas que serán pasajeras.

El amor está en el aire y se siente muy

tiempo no le da oportunidad a cumplir con

La vida sigue su curso y necesita adecuarse a

complementado con el tipo de pareja que ha

todo lo que quisiera. La organización es

esos cambios. No hay marcha atrás. Debe

elegido. Es importante dar todo y un poco más

sumamente importante ya que hay un plan de

enfocarse en el cumplimiento de metas y

de manera personal para que todo siga

gran interés para su carrera que no puede

mejorar económicamente porque así considera

funcionando bien, de lo contrario puede

esperar. Prepare el terrero y siga adelante.

que mantiene su equilibrio.

debilitarse el vínculo.

está sucediendo a nivel emocional pero es necesario que se decida a dar ese paso que quiere. No se trata de ser egoísta, pero tiene que pensar en usted mismo. Su mundo de pareja recibe nuevos bríos y la unión se fortalece.

se está acomodando para que a finales de este año se cumpla lo que ha esperado durante mucho tiempo. Se acerca un momento culminante pero necesita apretar el paso para resolver a partir de este mes los obstáculos que

inteligentemente

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y

GALERÍAS MAGAZINE

siendo

lo