Núm. 170 - Primavera- Ejemplar de cortesía
Musas
& DISEÑADORES
GOURMET DIETA PALEOLÍTICA
Style 2016 PASARELAS
TENDENCIAS ESPECIAL ELLOS
STUDIOFMEXICO.COM
SPRING 2016 SPRING 2016
GALERÍAS CAMPECHE • GALERÍAS TABASCO • GALERÍAS MÉRIDA • GALERÍAS COAPA • GALERÍAS ATIZAPÁN GALERÍAS CELAYA • GALERÍAS PACHUCA • GALERÍAS SERDAN • GALERÍAS QUERÉTARO • GALERÍAS TOLUCA GALERÍAS CAMPECHE • GALERÍAS TABASCO • GALERÍAS MÉRIDA • GALERÍAS COAPA • GALERÍAS ATIZAPÁN GALERÍAS CELAYA • GALERÍAS PACHUCA • GALERÍAS SERDAN • GALERÍAS QUERÉTARO • GALERÍAS TOLUCA
CONTENIDO 10 12 14
AGENDA
18
MODA
50
CARTELERA BACKSTAGE Dúo de grandes
Glosario fashion Especial ellos Fitness Style
36
BELLEZA
42
GUÍA DE COMPRAS
Detalles únicos
ESPECIAL Musas & diseñadores
56
GOURMET
60
RECETAS
62
EN GALERÍAS
64 66
PASATIEMPO
Dieta paleolítica
Paleo
Arte y cultura: Edith Ruiz
HORÓSCOPOS
MODA
17
Fashion Report 2016
SU OPINIÓN ES LO MÁS IMPORTANTE PARA NOSOTROS VISITE www.galerias.com Y ESCRÍBANOS A magazine@galerias.com
DIRECTORIO EDITORIAL DIRECCIÓN GALERÍAS CONTENTS Claudia Pérez COMITÉ EDITORIAL Luis González Claudia Pérez Selene Morales Cecilia Castillo
DIRECCIÓN TUKNAL Armando Palomar Armando Mancevo
ARTE Y DISEÑO Miguel Calderon
FOTÓGRAFO Sealtiel Luna
EDITOR EN JEFE David Arriaga
DISEÑO EDITORIAL Valeria Guzmán Elizabeth Santos
EDITORA ADJUNTA Gisele Pons
ASISTENTE EDITORIAL Ilse Sánchez
VENTAS Yethro Jiménez yjjimenezo@liverpool.com.mx Armando Palomar palomar@tuknal.com
PUBLICIDAD Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx COLABORADORES Laura Pérez María José Gonzálvez Michelle Ávila Jessica Vieyra Ishtana
CORRESPONSALES Krystal Ponce / Saltillo • Cynthia Velázquez / Laguna • Eugenio Placencia / Monterrey • Arturo Hernández / Zacatecas • Adriana Ibarra / Mazatlán • Adriana Marrón / Cuernavaca • Jimena Flores / Metepec • Alejandro Maldonado / Toluca • Enrique Goncen / Chilpancingo y Acapulco • Elaine Saavedra / Mérida • Marlene Muñiz / Tabasco • Rubén Ángeles / Campeche • Omar Espina / Serdán • Dulce Partida / Vallarta • Karen Carapia / San Juan del Río • Neftali Infante / Querétaro • Karla Toscano / Celaya Galerías Magazine Marca Registrada® de El Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Tu Canal Producciones S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844; Tu Canal Producciones S.A. de C.V. en Calle las Flores 157 Col. Tlacopac, Del. Álvaro Obregón, C.P. 01049, México D.F. Teléfonos: 5286-7066 RFC: TCP060125TE6. Impresa en México por R.R. Donnelley de México, S. de R.L. de C.V. en Av. Central No. 235, Zona Industrial Valle de Oro, San Juan del Río, Querétaro, C.P. 76802. Impresa en México en febrero 2016. Edición Primavera 170
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GALERÍAS MAGAZINE
MODA INVIERNO
Refrescante Sensación
L
a primavera llega con toda la fuerza que le caracteriza, su presencia es clara en nuestro estado de ánimo y por supuesto que la moda también se transforma, lanzando las tendencias que debemos vestir para esta temporada.
Es por ello que dedicamos un bloque especial para presentarle los
estilos que deslumbraron las pasarelas internacionales, con los colores, las siluetas y las prendas que son el referente necesario para apropiarse de la tendencia y lucir perfecta. Para el Especial de Temporada, le traemos una reseña con las musas que han seleccionado los diseñadores para inspirarse al momento de crear sus colecciones, dando paso a mancuernas exitosas entre el diseño y las celebridades. En esta ocasión fusionamos el deporte con la moda y le preparamos un artículo con las recomendaciones de ropa y estilos que debe seguir de acuerdo a su estilo de cuerpo, para que vista lo que más le favorece en todo momento. La alimentación es la base de la belleza y para complementar esta edición llena de moda le damos la bienvenida a nuestro equipo a Jessica Vieyra, Health Coach que nos ayudará con temas saludables y recetas. Para comenzar elegimos un tema en boga: la dieta paleolítica y sus beneficios; además de sencillas recetas para iniciar con este benéfico estilo de alimentación. ¡Qué gusto da renovarse!
Los editores
Lo invitamos a disfrutar los contenidos de Galerías TV en www.galerias.com
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GALERÍAS MAGAZINE
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Y NADA MÁS Obtén todos los trofeos que Galería Club tiene preparados para ti en esta temporada.
ACCESORIOS
SOLUCIONES PERFECTAS
Parecen un detalle mínimo pero justamente son el toque que puede elevar nuestro outfit; como un bolso de Clōe, una joya de Star Joyas o unos lentes
Los certificados de regalo y los
¡CADA BIMESTRE PODRÁS GANAR NUEVOS PREMIOS!
graduados de Liverpool,
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faltar una playera, su practicidad hace que un look luzca relajado, además son la prenda perfecta para recibir el calor característico de la primavera. Se pueden com-
porque además de que elijes tu regalo personalmente, vives la experiencia de de Playa La Playita
mantienen en tendencia.
En nuestro guardarropa no debe
son el perfecto obsequio
compra; como los de Club
siempre se destacan y nos
BÁSICO ATEMPORAL
los monederos electrónicos
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binar con jeans, shorts, pantalones cargo y hasta suavizar un estilo con blazer; En Aéropostale además de tener colores muy variados, también encuentras con texturas, lisas, con detalles en otros materiales o divertidos estampados.
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PASARELA PRIMAVERA 2016
Venga a descubrir lo mejor de la moda para esta temporada, con las últimas tendencias e increíbles marcas para toda la familia.
18:00 hrs. Planta Baja. 16 de marzo
18:00 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
18:00 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
18:30 hrs. Planta Baja. 10 de marzo
18:00 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
19:00 hrs. 16 de marzo
18:00 hrs. Planta Baja. 10 de marzo
18:30 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
19:00 hrs. Planta Baja, Zona Verde. 16 de marzo
19:00 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
17:00 hrs. Planta Baja. 10 de marzo
18:00 hrs. 17 de marzo
Presenta: Agencia de modelos Alex García. 18:00 hrs. 11 de marzo
18:00 hrs. Planta Baja. 10 de marzo
19:00 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
18:00 hrs. Plaza Central. 9 de marzo
19:00 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
19:00 hrs. Planta Baja. 2 de marzo
19:00 hrs. Planta Baja. 17 de marzo
SENTIMIENTOS
COINCIDENCIAS
RAÍCES
ARQUITECTURA EN PAPEL
MURMULLOS
VALLARTA EN ÓLEOS
MÁS ALLÁ DE UNA MIRADA
EXPRESIONES DEL ALMA
19:00 hrs. Planta Baja. 3 de marzo 19:00 hrs. Planta Baja. 16 de marzo
EXPOSICIONES Exposición pictórica colectiva Presenta: Colegio del Arte. 2º Nivel. 26 de febrero al 17 de marzo
Exposición fotográfica Presentan: Guiliana Schievenini, Lourdes Zaraín y Agustín Porras Alonso. 26 de febrero al 17 de marzo
Exposición de diseño Presenta: Fernando Díaz Ziehl. Sótano. 26 de febrero al 17 de marzo
Exposición pictórica Presenta: María de Lourdes García Zurita. Planta Baja. 26 de febrero al 17 de marzo
Exposición pictórica Presenta: Edith Ruíz. Planta Alta, área de restaurantes. 26 de febrero al 17 de marzo
Exposición pictórica Presenta: Mayra Salas. Planta Baja. 26 de febrero al 17 de marzo
Exposición pictórica Presenta: Javier Niño. Planta Baja. 26 de febrero al 17 de marzo
Exposición pictórica Presenta: Malena Peón. 26 de febrero al 17 de marzo
Vallarta en óleos Sentimientos
Murmullos Más allá de una mirada
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CARTELERA FEBRERO - MARZO
¿Dónde y CUÁNDO?
GUÍA DE EVENTOS
Recuerde que Ticketmaster lo espera en Liverpool de su Centro Comercial para adquirir sus boletos
D.F. Noel Gallagher El músico inglés regresa a nuestro país con su más reciente producción discográfica, titulada “Chasing Yesterday”. Este álbum es el segundo de su carrera como solista, ahora como líder de su nueva banda Noel Gallagher’s High Flying Birds que entre sus filas tiene a Mike Rowe, antiguo pianista de sesión de Oasis; a Jeremy Stacey, bajista de The Lemon
Trees; a Russell Pritchard, bajista de The Zutons y al guitarrista Tim Smith. No se pierda este concierto que será un deleite musical lleno de energía e intensidad en el escenario.
9
TEATRO METROPÓLITAN
DE MARZO 20:00 h.
www.noelgallagher.com
Consulte la cartelera de cine en su Centro Comercial Galerías favorito www.cinemex.com y www.cinepolis.com KUNG FU PANDA 3 ESTRENO: 18 DE MARZO GÉNERO: INFANTIL
El padre de Po reaparece y emprende un viaje con su hijo a un paraíso panda secreto; sin embargo el villano Kai atemoriza a toda China por lo que ellos deben entrenar a un pueblo lleno de divertidos pandas para enfrentarse en una batalla final.
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GALERÍAS MAGAZINE
18
28
DE MARZO 20:30 h.
DE FEBRERO AL 8 DE MARZO (consulte horarios)
www.ticketmaster.com.mx
CLUB SONOMA
AUDITORIO NACIONAL
2016-abiertomonterrey.com
6
19 DE MARZO
PARQUE INDUSTRIAL LAGUNERO
DIVERSAS SEDES
4 6
Y DE MARZO 9:00 y 12:00 h.
AL 2 DE ABRIL (consulte cartelera)
DE MARZO 6:30 h.
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TEATRO PEÓN CONTRERAS
www.festivalculturalzacatecas.mx
www.sinfonicadeyucatan.com.mx
D.F.
MONTERREY
LAGUNA
ZACATECAS
MÉRIDA
La Gusana Ciega
Abierto Monterrey
Maratón Internacional
Festival Cultural Zacatecas 2016
Sinfónica de Yucatán
El grupo mexicano
Sea testigo del apa-
El Maratón Lala 2016
Asista a las diversas
Entre los programas
que se ha posicio-
sionante deporte que
reunirá a 5 mil corre-
actividades de la edi-
de su temporada
nado como uno de
mezcla la habilidad
dores en esta prueba
ción número 30 de
2016 presentarán
los favoritos en la
con el desempeño
de fuerza y resis-
este
que
un Homenaje a Felix
escena musical alter-
físico en este cer-
tencia. Apoye a los
abarca disciplinas ar-
Mendelssohn con el
nativa ofrecerá un
tamen deportivo que
competidores a lo
tísticas entre las que
violinista portugués
concierto para pro-
reunirá a los mejores
largo de los 42 kiló-
destacan
música,
Emanuel Salvador
mocionar su disco
jugadores nacionales
metros;
en
ópera, danza y teatro
y bajo la dirección
“Monarca”. Disfrute
e
internacionales.
Durango y la meta
así como espectá-
de
temas como “San
Destaca la presencia
será en el Bosque
culos con artistas
Lomónaco. Un con-
Miguel”, “Merlina” y
de la rusa Anastasia
Venustiano Carranza
locales, nacionales
cierto que no puede
“Tornasol”.
Pavlyuchenkova.
en Torreón, Coahuila.
e internacionales.
perderse.
BATMAN VS. SUPERMAN ESTRENO: 25 DE MARZO GÉNERO: ACCIÓN
salen
festival
El hombre de acero y Batman se enfrentan en una pelea territorial mientras la opinión pública aún no define el tipo de héroe necesario para mantener la paz en la ciudad. Sin embargo una amenaza mayor comienza a desarrollarse y los superhéroes deberán definir su papel ante la justicia.
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GALERÍAS MAGAZINE
Juan
Carlos
BACKSTAGE
Disfrute contenido extra en las cápsulas de Backstage y 24 Cine de GALERÍAS TV
DÚO DE GRANDES MAROON 5 Nacionalidad: Los Ángeles, California, EE.UU. Integrantes: Guitarra – James Valentine; Teclados & Guitarra – Jesse Carmichael; Teclados – P. J. Morton; Bajo – Mickey Madden; Batería – Matt Flynn; y Voz – Adam Levine. Álbum debut: “Songs about Jane” (2002) Premios Grammy: 3, incluyendo “Mejor artista nuevo” en 2004. Su canción “Sugar” ocupa el lugar número 5 de las canciones más descargadas en Estados Unidos durante 2015, con 3 millones 343 mil descargas.
ÁLBUM
MÁS RE CIENTE : “V” (20 14)
Se presentaron en Guadalajara y Monterrey el 25 y 26 de febrero, respectivamente y en el D.F. el 29 de febrero y 1º de marzo en el Foro Sol.
THE ROLLING STONE Nacionalidad: Londres, Reino Unido. Integrantes actuales: Voz - Mick Jagger; Guitarra - Keith Richards; Batería - Charlie Watts y Guitarra - Ronnie Wood. Álbum debut: “The Rolling Stones” (1964) Premios Grammy: 2 premios, uno por Mejor álbum de rock con “Voodoo Lounge” y por Mejor video musical por “Love is Strong”, ambos en 1994. Han tenido 23 éxitos en el top 10 de la lista “Hot 100” del ranking de Billboard. Se presentarán en México el próximo 14 y 17 de marzo en el Foro Sol, después de su primera TICKY RECIENTE: “S ÁLBUM MÁS 5) 01 (2 ” VE FINGERS, LI
visita a nuestro país, hace más de veinte años, en enero de 1995.
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Galerias Magazine
CULTURA
Mujeres amores y otras rarezas El nuevo libro de Soledad Arellano Quintanar POR LAURA PÉREZ
S
oledad se enamora de los cuentos desde pequeña. Su madre y su abuela, excelentes narradoras, siembran en ella la semilla que daría fruto tiempo después cuando comienza a inventar sus propias historias y luego a escribirlas. Creyente de que todos siendo niños tenemos esta capacidad de “ensoñar, o inventar situaciones”, piensa que sólo algunos la mantienen a pesar del paso del tiempo. Lectora apasionada de casi todos los géneros literarios, se siente atrapada por las historias que están bien escritas, que llevan a imaginar situaciones de todo tipo donde no se sabe qué pasará después. Thrillers, libros de historia, de difusión científica, o las novelas de los grandes novelistas latinoamericanos, tienen un lugar en su biblioteca. Gracias a todo esto, Soledad, o “Sol” como la llaman sus amigos y alumnos, nos regala en su libro “Mujeres, amores y otras rarezas” diferentes historias que nos llevan de la mano de mujeres únicas, sus mundos y todas esas situaciones que van construyendo sus rarezas. La autora de libros como “Mujeres divinas . . . y otras” y “La Quinta Grijalva. Cien años de historia”, ha logrado con esta recopilación, convertirse en una revelación para el público que gusta de un buen cuento. Sus historias nos envuelven, nos atrapan, nos hacen pensar en todo eso que sabemos que sucede, pero que no queremos reconocer. Con un lenguaje lleno de ironía, nos enseña pasajes de la vida cotidiana que terminan de forma inesperada y contundente. Y es que Sol, empezó a escribir sus cuentos cuando tenía alrededor de 12 años, y a partir de ese momento, cuando tiene tiempo libre, surgen espontáneamente. Para Sol sólo es necesario tener una idea interesante, una frase o un personaje que haya despertado su imaginación.
Para nosotros como sus lectores, sólo es necesario que siga escribiendo, para que siga regalándonos esas historias que sólo ella sabe contar y que se quedan en nosotros para siempre.
Soledad Arellano presentó su libro “Mujeres, amores y otras rarezas” el pasado 23 de febrero en el Palacio de Minería de la Ciudad de México.
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GALERÍAS MAGAZINE
OBJETO DEL DESEO
PÁGINAS
L
DE MODA
Visite Gandhi, el Péndulo, Librerías Dante, Librerías La Ventana, Librería de La Mancha y Liverpool.
os libros de pasta dura son un elemento que ilustra y embellece los espacios, su contenido además de informarnos sobre la evolución de la industria de la moda y los creadores que la hicieron posible, son piezas estéticas que por sí mismas aportan distinción al lugar donde los ubique.
100 ideas que cambiaron la moda Autor: Harriet Worsley Editorial: Blume
Moda, los talentos de la nueva generación Autor: Marta R. Hidalgo Editorial: Ilusbooks
Louis Vuitton Fashion Photography Autor: Charlotte Cotton y Martin Harrison Editorial: Rizzoli
The Anatomy of Fashion Autor: Colin McDowell Editorial: Phaidon
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GALERÍAS MAGAZINE
MO DA Primavera- Verano
2016 17
GALERÍAS MAGAZINE
MODA GLOSARIO
POR MARÍA JOSÉ GONZÁLVEZ
LECCIONES DE FASHIONISTA
Conozca los tecnicismos en el mundo de la moda
E
l lenguaje de la moda puede parecer algo complejo; pero para hablar y entender como una profesional, es necesario
aprender los tecnicismos de esta magna industria. Aquí, algunas palabras que le ayudarán.
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GALERÍAS MAGAZINE
BÁSICOS
COLORES
Pasarela: Espacio en donde las modelos desfilan las
Armónicos: Una paleta de color simple con perfecta
prendas. También sinónimo de “desfile de modas”.
concordancia. Principalmente involucra tonos delicados
Silueta: Acentuación de una prenda al cuerpo.
y pasteles.
Tendencia: Detalle, motivo o silueta que es visto en tres
Neutrales: Una paleta de colores base. Son accesibles
o más pasarelas.
en combinación.
Texturas: Gama de telas.
Pasteles: Una paleta de colores o tonos pasteles, en tona-
Transparencia: Telas ligeras y transparentes, por ejemplo
lidades suaves.
el chiffon.
Vivos: Una paleta de color fuerte y poderosa con colores
Volumen: Cantidad de tela que crea relieve en una
enérgicos.
prenda.
Negativo: Colores opuestos; por ejemplo el blanco y negro. Paleta de color o colores: Gama de colores.
TENDENCIAS
BODYSUIT
LEOTARDO
TIE-DYE
Prenda que cubre al cuerpo y se
Prenda que cubre al cuerpo y, que a
Técnica de teñido que implementa
abrocha por botones en la parte de
diferencia del bodysuit, no tiene bo-
nudos para lograr un estampado
abajo. Se introduce por la cabeza.
tones y se introduce por las piernas.
psicodélico.
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GALERÍAS MAGAZINE
MODA
POR MARÍA JOSÉ GONZÁLVEZ
REGRESAN
LAS TENDENCIAS EL FASHION REPORT PARA LA PRIMAVERA / VERANO 2016
20
GALERÍAS MAGAZINE
C
uatro semanas bastan para marcar las próximas tendencias. En los rincones de
Etro
las principales ciudades de la moda — Nueva York, Londres, Milán y París— las calles se inundan de creatividad y extra-
vagancia, las pasarelas transmiten historias únicas con exquisitas combinaciones de colores, materiales y siluetas. He ahí donde las temporadas surgen y los estilos evolucionan. En especial, primavera/ verano 2016 es una temporada donde los colores neutrales exigen mezclas exóticas y los estampados son recreados. La combinación de texturas así como volúmenes destacan y las siluetas son la prueba de que la moda regresa para prescindir.
Luisa Beccaria
Roksanda
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GALERÍAS MAGAZINE
ROMANTICISMO Cuando creímos que el romanticismo era cosa del pasado Erdem, Gucci, Rodarte y por supuesto Marchesa, nos demostraron lo contrario. Vestidos largos y ligeros, estampados florales, colores neutrales y delicadas transparencias son la prueba de que lo romántico sigue siendo parte del presente y está aquí para quedarse.
Marchesa
Rodarte
Gucci
Desde la perspectiva romántica y bohemia de Etro hasta la perspectiva victoriana de Alexander McQueen, la fusión de estilos es clara y simple incorporando sencillas siluetas con un pequeño toque de libertad.
Alexander McQueen
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GALERÍAS MAGAZINE
Valentino
LIBERTAD A mediados de la década de los sesenta, una de las tribus urbanas más representativa en la historia exigía paz, libertad e igualdad. ¿Acaso el mundo está exigiendo esto de nuevo?, ¿Será momento de viajar por el tiempo y exigir mediante la moda estos tres principios? Quizá sea el comienzo de otra manifestación plasmada en el estilo. El famoso tie-dye regresa en compañía de siluetas relajadas dejando que nuestra imaginación se transporte a un mundo donde las reglas no existen y el estilo es parte de la exigencia por un mejor mundo. A.L.C., Altuzarra, Narciso Rodriguez y Valentino fueron sólo algunos que demostraron el amor hacía el mundo y la igualdad en todos los sentidos.
A.L.C.
Mujer Hippie en Roma utilizando una blusa con detalles tie-dye (1970) Fotografía: Keystone
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GALERÍAS MAGAZINE
MOVIMIENTO El baile inyecta energía a la vida y las prendas acompañan al cuerpo en un viaje repleto de movimiento y sabor. Desde la elegante época del vals hasta la rebelde época del punk cada género es acompañado por un estilo en particular. En el flamenco los vestidos transmiten poder con el sutil movimiento de los volantes; desde Andalucía con amor “¡ole!”. Las siluetas se definen por el volumen de los volantes que crean una sensación de fiesta absoluta. Balmain, Isa Arfen, Oscar de la Renta, Proenza Schouler y Roksanda se unen a la festividad con una paleta de colores armónica, viva, haciendo una fusión perfecta con colores neutrales para seguir bailando y disfrutar de la vida.
Isa Arfen
Oscar de la Renta
Bailaora Carmen Amaya (Mediados de la década de los cincuenta) Fotografía: Roger Wood
Balmain
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GALERÍAS MAGAZINE
Courrèges
PERFECCIÓN En la década de los años cincuenta, la diseñadora americana Claire McCardell introdujo el famoso bodysuit —una prenda que dio forma al cuerpo y revolucionó la moda. Aunque la referencia más lógica podría ser la de una bailarina y la más cercana podría ser la década de los ochenta con la era de los aerobics —que en realidad ambas son un leotardo—, los bo-
dysuits son sinónimo de tendencia desde 2014 y quizá sean el remplazo perfecto del crop top. Con las propuestas más clásicas de Anya Hindmarch y Courrèges hasta las más arriesgadas de Haider Ackermann y Luisa Beccaria, esta prenda es la más adaptable de la temporada, pudiendo fusionar cualquier estilo y creando atuendos inigualables. Haider Ackermann
Modelo utilizando un bodysuit de la diseñadora Claire McCardell (1953)
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GALERÍAS MAGAZINE
DESLUMBRANDO Las palabras brillo y brillante tienen una definición distinta. Las pasarelas tienen un brillo único y las prendas son brillantes y exuberantes. Las lentejuelas dan brillo para que el cuerpo luzca brillante; tal cual como Lanvin, Marc Jacobs, Paul & Joe, Vetements y Vera Wang nos enseñaron. Tal vez podamos hacer referencia al vestido creado por la diseñadora inglesa Barbara Hulanicki para su firma Biba en 1969 o a la alfombra roja del Met Gala en 2015 donde, en ambas, la elegancia y el glamour se fusionan con la creatividad y diversión.
Marc Jacobs
Lanvin Vera Wang
Modelo utilizando un vestido de la marca Biba (1969) Fotografía: Picturepoint
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GALERÍAS MAGAZINE
Fendi
VOLUMEN Hagamos un viaje a través del tiempo y vayamos a la década de los años 1830 cuando los vestidos eran exageradamente voluminosos y las mangas gigot (en francés) o leg-of-mutton (en inglés) eran la última tendencia en la alta sociedad.
Dior
Éstas volvieron a mediados de la última década de la época victoriana (1895) y están de regreso en esta temporada. Remplazando los abultados vestidos, las mangas gigot se unen con sencillas siluetas siendo protagonistas en todos los sentidos. Céline, Dior, Fendi y J.W. Anderson utilizan colores vivos para dar el toque de modernidad que merecen y así poder adoptar una tendencia creada hace dos
Ilustración de mujer utilizando un vestido (1830)©Victoria and Albert Museum, London
siglos.
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GALERÍAS MAGAZINE
MODA
HOMBRE EN TENDENCIA
Reinventando el estilo masculino
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GALERÍAS MAGAZINE
L
as pasarelas exhiben propuestas artísticas y arriesgadas; las calles de las ciudades de la moda son atestadas
de estilos únicos e intrépidamente divertidos. Las siluetas persisten con estampados, colores fuera de lo común y la elegancia perdura con creatividad además de buen gusto. El traje es “re-inventado” cada temporada y esta no fue la excepción. Con estampados botánicos y una mezcla de colores neutrales, pasteles Burberry, Dolce & Gabbana, Hermès y Richard James demostraron que las flores también son masculinas.
Dolce & Gabbana
Burberry Richard James
Hermès
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GALERÍAS MAGAZINE
Las líneas —principalmente en combinaciones negativas— conquistan los abrigos y trajes. Sean horizontales o verticales y sin importar el ancho Agi & Sam, Comme des Garçons Homme Plus, Givenchy y Tiger of Sweden le dieron un toque de versatilidad y elegancia a un sencillo estampado.
Agi & Sam
Tiger of Sweden
Alexander Wang
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GALERÍAS MAGAZINE
Quizá el nombre jumpsuit suene un tanto femenino, pero en realidad el estilo masculino es similar al de un traje para piloto de autos. Con texturas diferentes y una paleta de color neutral 3.1 Phillip Lim, Alexander Wang, Kenzo e Issey Miyake —el más aventurado— mostraron que esta prenda es la más benévola de la temporada.
Kenzo
Issey Miyake
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GALERÍAS MAGAZINE
MODA FITNESS
Ejercicio
&
ESTILO
POR MICHELLE ÁVILA
Ir al gimnasio también tiene su parte de styling.
T
omando como base que cada tipo de cuerpo debe
utilizar
prendas que co-
rrespondan y favorezcan a la estructura corporal de cada persona dedicamos esta sección para decirle qué tipo de ropa deportiva es la adecuada a la hora de hacer su rutina deportiva diaria, así su cuerpo lucirá mejor y notará más rápido los cambios.
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GALERÍAS MAGAZINE
CUERPO
TRIANGULAR Llame la atención en la parte superior de su cuerpo con colores estridentes en
Nada ajustado para el área de las caderas
sus blusas, tops y chamarras. Se puede usar cualquier tipo de estampado en la parte superior. Los cuellos tipo halter son su mejor opción. Evite blusas holgadas o amplias pues le aportarían volumen al llegar a la misma proporción de sus caderas. En pantalones y shorts use los que sean rectos, nada que sea ajustado al cuerpo, por el contrario, que tenga caída natural en sus caderas. Igualmente evite los colores fuertes y estampados en esta área, opte por colores oscuros y lisos.
CIRCULAR Evite las telas muy gruesas en sus coordinados, al igual que los estampados muy grandes y los colores demasiado estridentes. La mejor opción serán playeras monocromáticas con corte fit, con cuello en “v” y no de cuello redondo. En pantalones, no utilice los acampanados y diga sí a los ajustados por la parte de arriba y caída natural en la parte de abajo con corte recto, así se dará una súper estructura al cuerpo. En colores prefiera los colores oscuros, partiendo del negro, pero que no sea el único, puede ser el morado, gris, vino, etc., y si usa estampados
No utilice prendas muy ajustadas, mejor use las de corte estrecho o fit
sólo aléjelos del área del abdomen o de las zonas de conflicto; además de que deben ser del tamaño más pequeño posible. Si quiere llevar colores estridentes, la mejor manera de usarlos será en los tenis, pues al
utilizar colores oscuros y monocromáticos resaltará de la mejor manera unos tenis de color, dándole un toque glamoroso a su outfit deportivo.
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GALERÍAS MAGAZINE
TRIÁNGULO
INVERTIDO Deje los colores vivos, estridentes y estampados para la parte inferior del
LO
cuerpo. Puede aplicar el famoso ¿cómo vestir capas en las y shorts a la vez, sólo recuerde que la lycra deberá ser más larga que el short.
RE
Evite los tirantes
CT ÁN
piernas? Muy fácil, use lycras
GU
“layering” en el área inferior, pero,
gruesos en sus tops o blusas sin mangas, entre más estilizados estén los mismos mejor balanceará esa parte de su cuerpo. Utilice cuellos en “v”;
Busque los resortes
evite las chamarras con cuello
más anchos en los
redondo y los cuellos
pants para que hagan
cerrados.
el efecto de más cintura. Lo más recomendable será
Centre los detalles y colores vivos en el área inferior
usar pants con un corte ligeramente acampanado, así logrará enfocar la atención en lo estrecho de la cintura. Si lleva algún estampado, que sea el mismo en la parte de arriba y de abajo, dejando libre el área del abdomen. Puede utilizar franjas pero no como en la ropa de vestir, aquí sólo será una o dos como máximo, una en el área del busto y otra en el área de las caderas, así aportará un balance
adecuado, no se recomienda utilizar en otras áreas. Diversifique su outfit rompiendo con lo monocromático, puede agregar color en cualquier parte del cuerpo, tomando en cuenta que en donde lo agregue será el área a donde añada volumen. A este tipo de cuerpo le van bien tanto los cuellos redondos como los en “v” así que úselos libremente. 34
GALERÍAS MAGAZINE
No utilice ropa grande, pues aportará volumen que no tiene
TIPS ESPECIALES Si es de estatura baja use siempre pants o short, evite los pantalones que van a la rodilla pues
Nike, Martí
acortarán su figura.
Si tiene piernas gruesas, elija tenis monocromáticos como grises, negros o blancos; y deje a un lado los colores estridentes, pues estos le aportarán volumen a sus piernas haciéndolas lucir más gruesas de lo que realmente son.
Nike, Martí
Adidas, Martí
Si es muy delgada puede usar costuras gruesas en las sudaderas o pantalones para aportar volumen a su cuerpo. Converse, Martí
Puma, Martí
Recuerde que la ropa fitness es para estar cómoda y hacer nuestra rutina de la mejor manera, por ello es muy importante usar la talla correcta, ni una más grande ni una más pequeña, pues podríamos pasar por momentos bochornosos además de no desempeñarnos como deberíamos. Diversifique sus coordinados continuamente para que parezca que siempre está estrenando, pero recuerde siempre lucir alineada y esto incluye un cabello recogido, puede ser trenzado o con una cola de caballo.
Adidas
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GALERÍAS MAGAZINE
BELLEZA
POR: MARÍA JOSÉ GONZÁLVEZ
DESAFIANDO TONOS y modernizando estilos Una regla indispensables en moda y belleza es reinventar lo pasado para volverlo presente
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GALERÍAS MAGAZINE
Miu Miu
C
omo cada temporada de Primavera / Verano, los tonos vivos regresan para mezclarse con tonos naturales.
Los tocados para el cabello se transforman con detalles diminutos y los peinados vuelven a modernizarse. Las tendencias más destacadas son las que aportan una propuesta vanguardista a estilos que pensábamos ya no podían tener más variaciones.
Chanel
Marni
LIGERO CONTROL Cuando hablamos sobre las coletas de caballo, imaginamos un estilo viejo y sin ingenio. Pero Chanel, Marni y Miu Miu demostraron que dos son mejor que una.
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METAL ENCENDIDO Las sombras con un ligero toque de diamantina establecen una combinación de perfectas tonalidades. Con matices metálicos —y unas finas pinceladas en tonos obscuros— y matices fluorescentes, los párpados emiten elegancia y diversión. Creatures of the Wind, Dries Van Noten y Giambattista Valli Diane von Furstenberg
impactaron con este único estilo.
Dries Van Noten
Missoni
Alexis Mabille
AZUL MÁGICO Con pequeños toques de azul, el párpado transmite confianza y tranquilidad. Alexis Mabille, Diane von Furstenberg y Missoni desafían la gama en azules tropicales —con ligeros degradados en verde— y azules eléctricos.
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DETALLE ÚNICO No importa si es lisa o muy extravagante, también hay una media. Dolce & Gabbana, Givenchy y Moncler Gamme Rouge hacen de la diadema un accesorio moderno, único e imprescindible.
UNA AMPLIA GAMA DE COLORES SE APODERA DE LOS DETALLES EN LAS PASARELAS
Dolce & Gabbana
Givenchy
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Moncler Gamme Rouge
BELLEZA
POTENTE
cabello Logre que su cabellera luzca fuerte y brillosa.
D
urante cada temporada el cabello se debe adaptar para lograr el estilo perfecto, pero
más allá de elegir el peinado o los tonos, primero tenemos que asegurarnos que esté fuerte, sedoso y protegido, por ello le preparamos una guía de consejos que le ayudarán a mantenerlo hermoso.
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MIXTO
GRASOSO
Es una combinación de ambos tipos
La producción excesiva de aceite
de cabello, si es seco en la raíz y
corporal también se refleja en el ca-
graso en las puntas procure usar
bello, creando una sensación de pe-
productos ricos en aceites para es-
sadez y poca movilidad.
timular el cuero cabelludo y lave de
Contrario a lo que se piensa, no es
medios a puntas.
recomendable dejar de lavarlo pen-
En caso de que sean raíces gra-
sando que así no producirá más grasa
sosas y puntas resecas, lo cual es
de lo que habitualmente genera su
más común, será mejor usar un
cabello; ésta corresponde a una cues-
shampoo para cabello graso y no
tión hormonal no a la frecuencia de
aplicarlo en puntas, es suficiente con
lavado, así que límpielo cuando sea
lo que vaya resbalando de la parte
necesario. Además puede usar el
superior.
shampoo en seco “Flower Power” de
Para este caso, es preferible que
ReFresh en Sally Beauty Supply que
a través del cepillado distribuya el
revitaliza el cabello graso y lo deja
aceite natural que su mismo cuero
fresco sin utilizar agua.
cabelludo produce haciéndolo llegar
Procure no aplicarle demasiados
hasta las puntas. Y complementar
productos para fijarlo, es preferible
con el aceite “Wild Argan” de The
Sally Beauty Supply
Body Shop que es rico en nutrientes
utilizar una cantidad mínima y también evite que las cremas para rostro
y deja una sensación de suavidad
entren en contacto con el área de la
en el cabello.
raíz para no acumularle más grasa.
SECO Es un cabello que se troza con facilidad, luce opaco y además es complicado desenredarlo. Es recomendable lavarlo sólo cuando se requiera, de esta manera no se eliminan los aceites naturales que el cuero cabelludo va produciendo y utilizar agua tibia, nunca caliente. Se debe hidratar por lo menos una vez a la semana con una mascarilla o aceite capilar; el aceite en crema “Strengthening and Hydrating” de Kiehl’s, contiene aceite de oliva y de aguacate que además de fortalecer y suavizar el cabello, nutre sus fibras The Body Shop
capilares.
Kiehl’s
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GUÍA DE COMPRAS
Encuentre lo necesario para renovarse en esta nueva temporada primavera – verano.
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Vestido camisero en denim, un clásico para la temporada, puede combinarse con sandalias o zapatillas. SXY JNS Galerías Mazatlán
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Fresca blusa sin mangas con abertura lateral asimétrica, el color coral favorece a la mayoría de los tonos de piel. Lob Galerías Laguna
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Vestido recto con escote pico, su abertura al frente es femenina y muy sofisticada complemente con zapatillas cerradas. Zara Galerías Querétaro
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Camisa manga corta para darle un estilo fashion a las calurosas tardes de verano. Tommy Hilfiger Galerías Metepec
Un vestido de encaje le dará un estilo sofisticado y femenino para lucir hermosa en cualquier ocasión. Julio Galerías Serdán
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Cómodos tenis para niños de Original Adidas con imágenes de una de las sagas más emblemáticas del cine. Georgie Boy Galerías Atizapán
Bodysuit para bebé; fabricado en suave algodón que puede lavarse fácilmente en lavadora. Oshkosh Galerías Saltillo
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Mantenga frescos y a la moda a sus pequeños con unas sandalias de broche práctico y seguro. Yuyin Galerías Celaya
10 Deslumbre con sus habilidades y estos tenis Nike para fútbol, de la línea Mercurial CR7 diseñada para Cristiano Ronaldo. Trüe Kids Galerías San Juan del Río
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Unas sandalias clásicas que regresan para esta temporada son los suecos con perforaciones. Flexi Galerías Perinorte
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Un adecuado calzado para ejercitarse es el Core Plus de New Balance, su corte de gamuza y mesh es moderno. La Milagresa Galerías Insurgentes
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Elegante reloj Calvin Klein para dama, es un accesorio que aporta brillo y estiliza su look cotidiano. Bizzarro Galerías Coapa
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Destaque su look con un hermoso collar de piedras semipreciosas, un accesorio indispensable. El Galeón Galerías Mérida
Los accesorios con diseños étnicos y en colores vivos son ideales para contrastar un outfit sobrio. Todo Moda Galerías Tabasco
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Una fragancia moderna y elegante con tonos amaderados para los caballeros es el Eau de Toilette Rock Hampton. Rock Hampton Polo Team Galerías Toluca
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Obtenga un tono dorado con el Spray Bronceador Quick Tan, es de secado rápido y cobertura uniforme. Sally Beauty Supply Galerías Acapulco
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Luzca un rostro perfecto con la base Perfect Skin de Lure, es resistente al agua y adicionada con vitamina E, C y A. Bellísima Galerías Campeche
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Impacte con las gafas para sol Persol de su colección Vintage Celebration, con la montura fabricada en un resistente y ligero acetato. Sunglass Hut Galerías Vallarta
Mantenga limpia su piel con el desmaquillante de algas marinas; su fórmula es ideal para la piel delicada del rostro además de hidratarla. Botanicus Galerías Cuernavaca
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Batería externa en diferentes colores para mantenerse conectado en cualquier momento. Mobo Shop Galerías Monterrey
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Saludable ensalada Hawaiian Citric con pollo empanizado con coco, acompañada de mandarina, arándanos, tomate y queso crema con cacahuate tostado. Super Salads Galerías Zacatecas
Equipe su cocina con los utensilios necesarios, como este set de tres cuchillos, tijeras y base de Wüsthof Gourmet. Williams - Sonoma Perisur
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Mantenga en buen estado sus accesorios con un juego de desarmadores, vienen con punta magnetizada para facilitar la colocación y extracción de tornillos. Knova Galerías Chilpancingo
ESPECIAL INSPIRACIÓN
Diseñadores & MUSAS POR MICHELLE ÁVILA
Las celebridades que hacen soñar a los líderes de la moda actual.
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A
demás de tener como inspiraciones para sus diseños, los colores, las texturas y las figuras, los grandes diseñadores y los directores crea-
tivos de las casas de moda más influyentes a nivel mundial, también basan su inspiración en mujeres que se convierten en piezas claves de sus creaciones. Estas musas son el eje de la inspiración de los diseñadores ya que en su mayoría son personalidades con una gran trayectoria artística, siendo una alianza 100%
ANNE HATHAWAY & VALENTINO
productiva y sobre todo positiva, pues al estar en el foco de los paparazzi, son protagonistas de las alfombras rojas y centro de atención para todas las tendencias a nivel mundial. Sus diseños se expanden a diversas audiencias ya que a través de la fama de estas figuras femeninas se traspasa el mundo de la moda y ellas son unas embajadoras del estilo y líneas de la marca por demás reconocida.
Los diseños, elegantes, sobrios, monocromáticos y 100% atemporales es lo que hace que la actriz embone a la perfección con todas sus creaciones, pues su personalidad transmite lo mismo. La actriz portó diseños del genio italiano en importantes entregas de premios, los vestidos largos y cortos destacan perfecto su silueta y fueron el complemento ideal para momentos clave en su carrera al caminar del brazo del mismo diseñador por la alfombra roja.
JULIANNE MOORE &TOM FORD Julianne Moore reconocida actriz con estilo inigualable en el cual resalta la clase y buen gusto por destacar de una manera clásica y atemporal tanto es sus películas como en todas sus apariciones ante medios. Eso la ha posicionado como una de las celebridades favoritas del diseñador Tom Ford, pues destaca de entre las demás con sus diseños exclusivos. Ha sido protagonista de desfiles hasta catalogada como una de las mejores vestidas en los Golden Globes 2016, luciendo un vestido azul con millones de lentejuelas.
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NAOMI CAMPBELL & RICCARDO TISCI Una de las modelos más famosas, relevantes y trascendentales de la historia ha sido musa de diferentes diseñadores a lo largo de su carrera y ahora sigue vigente gracias a los grandes diseños y mancuerna con el diseñador Riccardo Tisci, pues hace de ella un icono de belleza y sensualidad.
KARL LAGERFELD & BLAKE LIVELY Ella es una de las estrellas jóvenes con más estilo y buen gusto del momento. Blake Lively, la chica “Gossip”, desde su aparición en pantalla chica fue un icono de moda, siendo gran referencia de muchas mujeres en la actualidad. Su elegancia es una de sus mayores características, por ello Karl Lagerferld, director creativo de Chanel, la posicionó como una de las jóvenes mejor vestidas en Hollywood. 52
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ALEXA CHUNG & MULBERRY Los diseñadores además de elegir musas y volverlas inspiración para diversas prendas de sus colecciones, también las inmortalizan con alguna prenda icónica, como lo es el caso de Mulberry que llamó a un bolso clásico “La Alexa”, como la “It girl” Alexa Chung.
KATY PERRY & JEREMY SCOTT Jeremy Scott, quien funge como Director Creativo de una marca tan creativa como Moschino, ha transmitido en cada pieza su gran pasión por la cultura pop, lo cual nos encanta y para ello no podía haber elegido a otra musa que a Katy Perry quien nos trasmite lo mismo que la marca, son una gran mancuerna.
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KENDALL JENNER & OLIVIER ROUSTEING La joven modelo de las hermanas Kardashian, Kendall Jenner quien se dio a conocer por el famoso Reality Show “Keep Up With the Kardashian”, traspasó todas
las
fronteras
al
convertirse
en una de las modelos más famosas y cotizadas en la actualidad. Es la modelo consentida de una de las firmas más posicionadas en la actualidad, pues el Director Creativo de Balmain, Olivier Rousteing, ha hecho notar su gran admiración por ella al grado de estelarizar sus campañas de recientes temporadas.
KATE HUDSON & MICHAEL KORS La jovialidad de la actriz Kate Hudson, hace que los diseños de Michael Kors nos trasmitan lo mismo, cuestión que trasciende en sus diseños así como en sus campañas publicitarias, es por ello que sus productos se han convertido en uno de los más vendibles y accesibles para cualquier mercado a nivel internacional. 54
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MUSAS A TRAVÉS
DE LOS TIEMPOS Desde muchas décadas atrás estas uniones han marcado el camino de la moda, este es el top 5. JOHN GALLIANO & KATE MOSS
HERMÈS & JANE BIRKIN HUBERT DE GIVENCHY & AUDREY HEPBURN
JEAN PAUL GAULTIER & MADONNA
YVES SAINT LAURENT & LOULOU DE LA FALAISE 55
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GOURMET
Dieta
paleolítica POR JESSICA VIEYRA
Mejore sus hábitos alimenticios retomando las costumbres ancestrales.
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L
a dieta “Paleo” tiene origen hace 2.5
sin hormonas, ni antibióticos; verduras y frutas sin
millones de años aproximadamente;
pesticidas, de preferencia de temporada y locales; lo
consiste en alimentarnos como lo hacían
podemos interpretar como alinearnos con lo que la
nuestros ancestros, hace 100 mil millones
naturaleza nos ofrece; y de esta manera disminuir la
de generaciones; el fundamento principal
ingesta de aditivos y productos químicos, para así
para llevarla a cabo hoy en día toma como referencia
poder aprovechar los nutrimentos que contiene cada
que el 99.99% de nuestros genes siguen siendo los
alimento.
mismos, según nos muestra la teoría. El conocimiento de la dieta que se llevaba a cabo en esa época se obtuvo a través de estudios a restos humanos, principalmente del peso de los huesos, lo que nos ayuda a conocer la cantidad de colágeno que contenían; los resultados obtenidos hacen referencia a una alta cantidad de proteína de origen animal, vegetales, nueces y frutas locales de temporada, prácticamente alimentos antes de que hubiera algún desarrollo de agricultura. Hoy en día la dieta consiste en usar como principal y única fuente de proteína la de origen animal de alta calidad, verduras, vegetales, frutas, grasas naturales, nueces, semillas y agua natural; excluye lácteos, azúcar, granos (harinas y levaduras), cereales, legumbres, cualquier producto procesado y sal de mesa. Es importante mencionar que lo ideal es que el origen de cualquiera de los alimentos sea lo más natural posible; animales alimentados de pastizal (no con granos ni semillas) desarrollados en ambientes al aire libre,
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GRASAS Aceite de coco, aguacate, aceite de oliva extra virgen, aceitunas, ghee (esta mantequilla purificada tan usada en la comida hindú no contiene sólidos lácteos), manteca de res y cerdo (de animales alimentados de pastizal).
PROTEÍNA Carnes rojas, carnes blancas, huevo, pescados, mariscos, insectos y vísceras.
ENTOS ALGUNOS ALIM
PERMITIDOS
FRUTAS
Cualquiera en poca cantidad.
NUECES Nuez de castilla, nuez de la India, macadamia, almendra, pistaches, etc.
VERDURAS Y VEGETALES
SEMILLAS
Sobre todo verdes como brócoli, apio, calabaza, espinaca, acelga, bersa, arúgula, alcachofa, pepino, jitomate, tomate, hongos, coliflor, col, col morada, etc., y pocos tubérculos como zanahoria, papa o betabel.
Girasol y ajonjolí.
PUNTOS
A CONSIDERAR La idea de ingerir alimentos es conforme el cuerpo lo va solicitando, sin horarios establecidos. El consumir alimentos naturales sin aditivos ni estimulantes contribuye a que las porciones y cantidad de alimentos sean justo lo que el cuerpo necesita. La única forma de realmente conocer nuestro cuerpo y los alimentos que nos benefician es haciendo pruebas y observando cómo reaccionamos; si usted siente curiosidad por este tipo de alimentación, le invito a hacer una prueba por un tiempo determinado, y así podrá conocer una forma nueva de nutrirse adaptada a sus requerimientos y objetivos.
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BENEFICIOS Al eliminar productos proce-
algunos de estos alimentos.
sados de la dieta se reduce el
La dieta (entendida como
riesgo de padecer acné, me-
forma de alimentarnos, no
jora el rendimiento físico, dis-
como un régimen alimenticio)
minuye la evolución de enfer-
será más saludable al eliminar
medades en el sistema inmune
productos procesados con
y ayuda a controlar el peso.
aditivos, químicos y sustancias
El cuerpo se acostumbra a obtener energía a partir de las
que el cuerpo no reconoce ni procesa fácilmente.
grasas y se evita depender del
Hacer un cambio en nuestra
consumo de azúcar (glucosa)
alimentación nos permite co-
cada determinado tiempo (3
nocer un sin fin de opciones
horas aproximadamente).
en formas de alimentarnos y
Al evitar el consumo de azú-
obtener los requerimientos
cares refinados o procesados,
nutricionales que el cuerpo de
lácteos, cereales, harinas y
cada quien requiere, además
legumbres, el cuerpo bajará
no tiene que ser lo mismo que
de peso y se reducirá la infla-
funcionaba ayer, o lo que fun-
mación corporal generada por
cionará en un futuro. Jessica Vieyra es Health Coach con una línea de productos saludables, “Nara”, sígala en instagram como @jessicavieyra
El ejercicio es algo vital para este tipo de alimentación tal como lo hacían en
ACTIVIDAD
FÍSICA
aquella época, ya que era el estilo de vida. Hoy en día se recomienda ejercicio de alto rendimiento como crossfit, boot
camp, “funcional”, animal motion, trail running, correr, por mencionar algunos. En caso de que decida probar este tipo de alimentación es importante compartirla con su entrenador para una mejor obtención de resultados.
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RECETAS
POR JESSICA VIEYRA
ESPAGUETI DE CALABAZA
EN SALSA DE ATÚN RENDIMIENTO: 1 persona INGREDIENTES: • Una calabaza cruda • Un filete de atún (120 g) • 2 cucharadas de tomillo fresco picado • ½ taza de aceite de oliva extra virgen • 3 cucharadas de alcaparras • Una cucharada de almendras enteras • Una cucharada de almendras troceadas • Un jitomate guaje (decoración) • Pimienta al gusto
TIP
Si es más fácil usar atún en lata, le recomiendo leer la etiqueta para evitar que contenga soya
PREPARACIÓN: 1. Saltear el filete en aceite de oliva y espolvorear con el tomillo. Cortar en trozos grandes con un cuchillo. 2. Licuar los trozos de atún, las almendras enteras, alcaparras, aceite de oliva, agua y pimienta. Reservar.
FAJITAS DE CAMARÓN
3. Con ayuda de un rallador en espiral saque las tiras de calabaza cruda (también se puede usar un pelador de papas). 4. Servir en un plato la calabaza, bañar con la salsa y decorar con el jitomate en cubos pequeños y la almendra troceada.
RENDIMIENTO 1 persona
• 120 g de camarones (pelados, desvenados) o pacotilla • ½ pimiento morrón rojo en tiras • ½ pimiento morrón verde en tiras • 50 g de cebolla cortadas • 50 g de champiñones rebanados • 3 cucharadas de aceite de coco o aceite de aguacate • ½ aguacate • Pimienta y sal de grano al gusto
TIP Se puede usar pollo, carne o cualquier tipo de pescado
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PREPARACIÓN: 1. Saltear en el aceite de coco o aguacate, la cebolla y los pimientos. 2. Agregar los champiñones y los camarones. Sazonar con sal de grano y pimienta. 3. Servir en un plato y acompañar con medio aguacate.
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Las imágenes son de carácter ilustrativo.
INGREDIENTES:
RENDIMIENTO 1 persona INGREDIENTES: • Un filete de atún (150 g) • 2 cucharadas de aceite de coco o aguacate • ½ taza de jugo de naranja natural • Una toronja en supremas (gajos) • 5 espárragos blanqueados partidos a la mitad • Sal de grano y pimienta al gusto
TIP Recuerde cuidar el origen de los ingredientes
PREPARACIÓN: 1. Salpimentar y sellar el filete de atún en el aceite de coco o aguacate. Reservar. 2. Calentar el jugo de naranja. Agregar los espárragos y antes de retirar del fuego agregar las supremas de toronja. 3. Servir el atún. Bañar con el jugo de naranja. Colocar encima los espárragos y las supremas de toronja.
FILETE DE ATÚN
CON ESPÁRRAGOS Y CÍTRICOS
RENDIMIENTO 1 persona
HUEVO REVUELTO
CON SALMÓN
INGREDIENTES: • 2 huevos • 30 g de salmón ahumado troceado (si es filete sellarlo antes) • 2 cucharadas de aceite de coco o aguacate • ¼ de pepino con cáscara • 3 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen • Una cucharada de semillas de ajonjolí tostado • Cebollín (decoración) • Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: 1. Usar el rallador en espiral para obtener tiras muy delgadas del pepino. (También se puede usar un pelador de papas). Servir en el plato. 2. Bañar el pepino con el aceite de oliva y espolvorear el ajonjolí. (Se puede poner un poco de limón al pepino, recomiendo el “Eureka o limón amarillo”). 3. Mezclar los huevos, salpimentar agregar el salmón y freír con el aceite de coco o aguacate. 4. Servir en el plato junto al pepino. Espolvorear el cebollín.
TIP Cuidar la cantidad de sal ya que el salmón es salado
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ARTE Y CULTURA
Edith Ruiz POR LAURA PÉREZ
Una mirada intensa, profunda, que nos atraviesa al estar frente a ella. Ojos fijos en los nuestros, buscando despertar un sin fin de emociones. Esto sucede cuando uno se encuentra frente a un cuadro de Edith Ruiz.
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N
os invade el asombro, al comprobar que esa mirada es fruto de su mano artista, del talento que sale de su interior, de esa capacidad inmensa de trans-
mitir a través de su obra, la emoción de sus modelos.
Edith Ruiz nace en la Ciudad de México donde estudia la carrera de Ciencias de la Comunicación. Durante los últimos años de la misma, comienza sus estudios de pintura bajo la tutela de la maestra plástica Roxana Wiley Cota. Al pertenecer a una familia de artistas, Edith pronto encuentra en la pintura al pastel su pasión. En 2013 y 2015 participa en exposiciones colectivas entre las que destaca “Rescatemos a nuestra fauna” organizada por Lewinson Art. Durante estos mismos años, viaja a España e Italia para enriquecer su técnica en los talleres impartidos por el reconocido artista Rubén Belloso, uno de los maestros pastelistas más reconocido a nivel mundial. En 2015 toma otro taller, en Sevilla, España, ahora impartido por el maestro Vicente Romero Redondo, también reconocido pastelista europeo. Edith ha sabido incorporar todo este estudio y práctica a sus obras de tal manera que ha
en su obra, más allá del cuadro mismo, ya que por momentos,
sido seleccionada para participar junto con
podemos sentir el viento que pasa sobre la piel del caballo, la
grandes maestros en la importante exposición
tristeza de un hombre que derrama una lágrima, y la sabiduría
del Día Mundial del Arte 2016, reconocida por
de un anciano que nos mira fijamente. Edith al pintar sus cuadros
la Asociación Internacional de Artes Plásticas
nos introduce en su mundo.
(AIAP), y la Asociación de Artistas Plásticos Mexicanos (ARTAC), que se celebrará en el
Compruebe cuántas emociones puede sentir frente a su obra, en Perisur del 26 de febrero al 17 de marzo
Museo José Luis Cuevas bajo la curaduría del Maestro Ricardo Camacho y CONACULTA. Nuestra expositora transmite en cada una de sus obras, un caudal de conocimiento, de la mano de una técnica excepcional y sobre todo, una dedicación ilimitada para hacernos sentir como espectadores, que nos adentramos
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ENTRETENIMIENTO
A
SUDOKU B
C
B
C
RESPUESTAS
A
D
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D
HORÓSCOPOS PRIMAVERA POR ISHTANA
Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera —PABLO NERUDA
ARIES
TAURO
GEMINIS
Para usted que nació a mediados de marzo el
Tendrá que dar término a un ciclo para
La fortuna se instala en este signo y podrán
cambio no se hace esperar. Tendrá necesidad
comenzar algo nuevo. Podría tener en mente
abrirse puertas para usted en todos sentidos.
de tomar decisiones de tipo financiero que
un cambio de casa o renovar su vida para
Mantenga sus ojos abiertos y la mente clara
traerán beneficios. Es importante visualizar el
mejorar y crecer. Está viviendo una linda etapa
para percibir las oportunidades que se
futuro para que en esta etapa no sucedan
en su vida pero deberá cuidar el dinero,
presentarán. Hay un proyecto muy grande que
equivocaciones del pasado. Gastos imprevistos
gastando
se está dando y que generará grandes cambios
pueden desestabilizarle.
suficientemente administrado.
en su forma de vivir.
CANCER
LEO
VIRGO
Se siente un poco agobiado con todo lo que
Es momento de recolectar los beneficios por
La suerte está de su lado y todavía no ve lo
un esfuerzo del año pasado. Así que no pierda
que está a punto de suceder en su vida. Tendrá
la fe en lo que cree acerca de proyectos y
amplios beneficios y le llegarán muy buenos
beneficios que desea obtener, aunque otros no
proyectos tanto en lo laboral como en lo
opinen lo mismo; el tiempo ha llegado y usted
personal. Tendrá ayuda por parte de familiares
lo sabe. Recibirá la recompensa a partir de
o amigos que creen en usted. Tenga confianza
este mes.
y aprenda a recibir lo que llega para usted.
LIBRA
ESCORPIÓN
SAGITARIO
Habrá que esforzarse un poco más ya que todo
Deberá ser cauteloso con la forma de expresarse
Es probable que se sienta un poco limitado
y tratar a todos con sutileza para no generar
por las circunstancias y que culpe a los demás
diferencias o malos entendidos. A veces es mejor
por lo que sucede. Revise en qué se está
guardar silencio ante decisiones de terceros
equivocando para que el proceso de aprendizaje
que no le agraden. Es probable que no se dé
sea más rápido y recuerde que usted es el
cuenta de la fuerza de sus palabras que a veces
dueño de sus decisiones así que haga una
se están presentando.
pueden herir fácilmente.
reflexión. La solución está en usted mismo.
CAPRICORNIO
ACUARIO
PISCIS
Su rutina ha cambiado y ahora siente que el
Aparecen algunas tristezas que serán pasajeras.
El amor está en el aire y se siente muy
tiempo no le da oportunidad a cumplir con
La vida sigue su curso y necesita adecuarse a
complementado con el tipo de pareja que ha
todo lo que quisiera. La organización es
esos cambios. No hay marcha atrás. Debe
elegido. Es importante dar todo y un poco más
sumamente importante ya que hay un plan de
enfocarse en el cumplimiento de metas y
de manera personal para que todo siga
gran interés para su carrera que no puede
mejorar económicamente porque así considera
funcionando bien, de lo contrario puede
esperar. Prepare el terrero y siga adelante.
que mantiene su equilibrio.
debilitarse el vínculo.
está sucediendo a nivel emocional pero es necesario que se decida a dar ese paso que quiere. No se trata de ser egoísta, pero tiene que pensar en usted mismo. Su mundo de pareja recibe nuevos bríos y la unión se fortalece.
se está acomodando para que a finales de este año se cumpla lo que ha esperado durante mucho tiempo. Se acerca un momento culminante pero necesita apretar el paso para resolver a partir de este mes los obstáculos que
inteligentemente
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y
GALERÍAS MAGAZINE
siendo
lo