GM 145 Vacaciones

Núm. 145 -Vacaciones - Ejemplar de cortesía

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s o m a m A las ! s e n o i c a c a v !

Chic Todo

el verano ropa para lluvia, sol y playa

Trajes de baño: desde el primero hasta nuestros días

os Escríban rias.com ww.gale s.com al blog wgazine@galeria a m l ai m al o

cONTENIDO 10 Agenda 12 GUÍA DE EVENTOS 16 modA

Ayer y hoy del traje de baño Estilo bajo la lluvia 28 ACCESORIOS

Lo más hot del verano 30 bellezA

Melena al sol 34 mini rutina

Aquafitness 36 ¡LO QUIERO!

comité editorial

DIRECTORIO editorial

ión Su opin ás m es loo ante imp rotsotros n para

Luis González Claudia Pérez Ericka Abán Cecilia Castillo

editor responsable Samuel Tarrab

samuelt@prodint.com editora en jefe Tania Lara

tania@vidaybienestar.mx Asistente Editorial David Arriaga

46 PERSONAJES

Directora de Arte y Diseño

DE LA ESTACIÓN

Eileen R. Esnaurrizar

Ragazzi regresa

Diseñador Senior

50 VIAJES

Juan Pablo Ampudia

De mochilazo 54 GOURMET+ RECETAS

Dieta mediterránea 58 arte y cultura

Corrección de estilo AARÓN Martínez Zavaleta

MODA Michelle ávila

Galerías Campeche 60 SOCIALES

Fotógrafo Jorge Ramírez-Posada

64 FASHION CARD

Dirección comercial

66 horóscopos

Arlette Guindi

arlette@vidaybienestar.mx Ventas Ayax romero

ayax@creacom.com.mx Claudia Pérez

cperezo@liverpool.com.mx Judith del Carmen Ruíz

judith.ruiz@vidaybienestar.mx Publicidad Yethro Jiménez

yjjimenezo@liverpool.com.mx asistente de dirección Liam leal

Colaboradores

4 Galeríasmagazine

Galerías Magazine Marca Registrada® de El Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Creacom S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Creacom S.A. de C.V. Enrique Ibsen 43 Col. Polanco, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11560, México D.F. Teléfonos 4754 6670 y 74 RFC PIN040129I13. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende #174 Col. Guerrero, C.P. 06300, México D.F., Teléfono 5117-0190.

RFC IUN0309106X4.

Editor responsable Samuel Tarrab.

Impresa en México en julio 2014.

Edición Vacaciones 145

sofía cano ANALICIA RAMÍREZ EMILIANO MARTÍNEZ Chef Julio Saldívar laura pérez Ishtana

corresponsales Adriana Marrón / Cuernavaca Gisela gonzález / metepec Eugenio Placencia / Monterrey Cynthia Velázquez / Laguna Elaine Saavedra / Mérida Rubén Ángeles / Campeche Enrique Goncen / Chilpancingo Juan sánchez / Acapulco ARTURO HERNÁNDEZ / Zacatecas Víctor Arreola / Celaya, San Juan del Río y querétaro Eduardo Santos / Saltillo Marlene Muñiz / Tabasco Adriana Ibarra/ Mazatlán JIMENA OJEDA / vallarta

carta vacaciones

¡AMOR de

VERANO!

Calorcito en el día, lluvia por la tarde, y… ¡vacaciones! Ha llegado la temporada predilecta para descansar, justo el ombligo del año se presta para permitirnos una escaLo invitamos a participar en nuestro blog o a descargar nuestra edición formato PDF en www.galerias.com

pada y dar rienda suelta a las actividades más divertidas.

Así que comencemos por la parte de esta época que nos fascina: los trajes de baño, que los hay para favorecer todos los tipos de cuerpo y gustos; así que, sin complejos, sólo elija el suyo y a disfrutar de la playa o la alberca. Además conozca parte de su historia, su origen y claro los más emblemáticos y famosos de cada época. Y como sabemos que es una temporada donde no solamente reina el sol, tomamos en cuenta las lluvias, por eso le ofrecemos las tendencias en ropa y accesorios más admirables para vestir bajo las nubes.

Tampoco puede perderse lo mejor de la coloración de cabello para verano, pero además sepa cómo conservarlo muy saludable y reluciente, ¡todo a prueba de sal, cloro y sol!

Para las almas libres y apasionadas del mundo: “Mochileros”, con las mejores recomendaciones para viajar de mochila al hombro y que no se nos escape nada. ¡Disfrute del verano, el clima y las vacaciones!

8 Galeríasmagazine

CARTELERA JULIO-AGOSTO

¿dónde y cuándo? guía de eventos

En esta temporada de descanso, le sugerimos algunos eventos que abarcan todos los gustos; no lo piense demasiado y vaya en compañía, ya sea de su pareja, de sus hijos o de toda la familia. ¡La diversión los espera!

SAN JUAN DEL RÍO

Fiestas de la vendimia Disfrute el enigmático mundo del vino y conozca los procesos por los que pasa esta bebida milenaria.

En este festival podrá recorrer los viñedos con la guía de los expertos vinicultores mexicanos, además de degustar diversos estilos de vino y vivir la experiencia del pisado de uvas.

Carretera San Juan del Río a Ezequiel Montes km 33.5 19 y 20 de julio, 11 h. www.laredonda.com.mx

MAZATLÁN

Gran Triatlón Pacífico Mazatlán En su edición catorce, además de incentivar el ejercicio, promueve el deporte verde para que los triatletas del país sean más respetuosos con el medio ambiente. Contará con categorías sprint, olímpica e infantil, así como la variante de relevos.

Playa Norte, 18 y 19 de julio, consultar horarios según categoría. www.asdeporte.com 12 Galeríasmagazine

DF

Feria de museos de la Ciudad de México Por segundo año consecutivo, más de 70 museos ofrecerán talleres, conferencias, conciertos, entre otras actividades, en un mismo espacio y para todo tipo de público.

Explanada del Monumento a la Revolución, del 17 al 20 de julio. www.franzmayer.org.mx

Disney on Ice “Mundos fantásticos” Consienta a sus hijos y juntos revivan la magia de los mundos fantásticos con los personajes clásicos de Disney.

Arena Ciudad de México, del 15 de julio al 3 de agosto, consulte horarios de preferencia. www.arenaciudaddemexico.com

CARTELERA JULIO-AGOSTO

saltillo

Expo Feria Saltillo Toda la familia reunida con un sinfín de opciones para cada uno de sus integrantes: juegos mecánicos, actividades recreativas, educativas y gastronómicas… Seguro encontrarán lo que buscan y más.

Boulevard Dr. Jesús Valdez Sánchez, del 17 de julio al 3 de agosto. www.facebook.com/FeriaSaltillo

MONTERREY

*Las fechas, sedes y horarios son responsabilidad del organizador del evento

Michael Bublé El romance de este cantante canadiense lo envolverá en una atmósfera de ensueño, buena música y carisma; con canciones de su más reciente álbum “To Be Loved”.

Arena Monterrey, 6 de agosto, 21 h. www.arenamonterrey.com

QUERÉTARO

Life in Color Es ideal para los jóvenes de espíritu intrépido.

Este evento originario de Florida, Estados Unidos, ha recorrido el mundo con su fusión única de música high energy con el arte, el baile y la pintura. Sea parte de la fiesta de color más larga del mundo y no olvide ir vestido de blanco.

Ecocentro expositor, 19 de julio, 17:45 h. www.lifeincolor.com 14 Galeríasmagazine

GalerĂ­asmagazine 15

moda trajes de baño

Ayer

ydel hoy

por michelle ávila

TRAJE BAÑO

DE

Evolución de la prenda más playera

E

l traje de baño se popularizó cuando la gente comenzó a nadar en el mar por placer, tiempo atrás la única intención para la que se entraba al océano era con fines terapéuticos y curativos.

Por 1890, los primeros trajes de baño fueron creados para darse

los famosos “baños de mar”, por cuestiones curativas. Los maillots (como se les bautizó) constaban de seis piezas, las cuales eran similares a las vestimentas cotidianas y se conformaban principalmente por el vestido y el pantalón, que eran hechos de telas muy gruesas.

16 Galeríasmagazine

De una sola pieza

La diferencia en esa época entre bañarse y tomar el baño con fines terapéuticos era que el primero se realizaba desnudo y el segundo vistiendo el maillot de bain.

Dato curioso: El primer bañador llegaba

a pesar más de 3 kilos al estar mojado, ya que se hacía con lana o franela.

En 1913, Carl Jantzen inventó un tejido

Nace el bikini: el ingeniero mecánico

francés Louis Reard presentó el 5 de julio

elástico y adaptable con el que se fabricó el traje de baño de una pieza; fue un gran

de 1946 una versión más atrevida que el

avance para esta vestimenta, ya que el uso

átomo, ya que seguía siendo de dos piezas

de este material hacía que el traje de baño

pero en una proporción aún más pequeña.

absorbiera menos agua, además de dar

Éste fue presentado por Micheline

mejor figura al cuerpo ya que se ceñía pro-

Bernardini, bailarina de striptease en un

nunciando la cintura y las caderas.

casino, causando así gran conmoción en

En 1932, el modisto francés Jacques Heim

nombró “átomo” a su diseño, el cual tenía

Átomo

la sociedad por el atrevimiento de utilizar prendas "tan diminutas".

de esa época. Estaba formado por dos piezas: una cubría el busto y la otra cubría desde la cintura hasta el inicio de las piernas, dejando al aire libre el área del tórax bajo.

El bikini de Louis Reard

medidas muy pequeñas para los estándares

el primer maillot de bain se hizo para entrar al mar con fines curativos Galeríasmagazine 17

moda trajes de baño Este mini átomo fue uno de los más populares y más tarde fue bautizado como “bikini", ya que resultaba igual de revolucionario que las pruebas nucleares que realizaba EU en Atolón Bikini en dicha época.

En 1956 Brigitte Bardot fue una de

las personalidades que impulsó el uso del bikini al lucirlo en la película “Y

Dios creó a la mujer”, de Roger Vadim.

Dato curioso: en Argentina estu-

itte Brig

La INVENCIÓN DE LA LYCRA REVOLUCIONÓ LAS FORMAS

String Bikini

Bar dot

vieron prohibidos hasta 1957.

Algo trascendental fue la invención de

la lycra en 1960, fibra textil que puede ser tensada y estirada hasta seis veces su longitud. Aparecieron así los primeros trajes elásticos, mejor ajustados al cuerpo.

En 1964 el estilista californiano Rudi

Gernreich inventó el topless-monokini: un calzón alto con tirantes que dejaba al descubierto la parte superior femenina, creando gran revuelo, sólo se vendieron 3000 piezas, para en breve prohibir su comercialización.

En 1974 apareció la tanga o hilo

dental (string bikini) en Brasil con el fin de obtener un bronceado más completo en la parte trasera.

En 1998 Anne Cole inventó el tankini,

primo del bikini, pero en la parte superior es prácticamente una camiseta de tirantes.

Tankin

i

Para el 2000 nació en Australia el burkini, inventado por la australiano-libanesa Aheda Zanetti, el cual se diseñó para mujeres musulmanas.

El nombre es un acrónimo de burka y bikini.

18 Galeríasmagazine

Burkini

GalerĂ­asmagazine 19

moda trajes de baño S ria's Victo ecret

Victoria's Secret

EL BAÑADOR HOY EN DÍA

V

amos a empezar diciendo que siempre existirá el modelo clásico, siendo éste el traje de baño completo en color negro, es como el little black dress de los vestidos.

Además de beneficiar la silueta de cualquier tipo corpóreo debido al negro, su corte completo hará que nunca, nunca, pase de moda, se tenga la edad que sea; además de ser el más elegante entre cualquier color y forma. Es ideal para las personas de gusto clásico.

20 Galeríasmagazine

Oy sh

Za ra

o

Bershka

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este verano. Ideales para jovencitas, ya que por el simple color se harán notar en sus vacaciones, además de que brindan un contraste fabuloso con el tono del bronpara las personas arriesgadas.

para Rosa Cha n

Blu Lagoo

¡Lo retro sigue de moda! Así que los cortes

vintage con cintura alta estarán muy en tendencia y los veremos cada vez más. No les tenga miedo, al ser de dos piezas pero con talle alto, harán que sus caderas se vean más reducidas y así podrá también disimular un poco el abdomen o la pancita, si es que la tiene.

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ceado que adquieran durante las vacaciones. Ideales

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Los colores pastel y neón serán los protagonistas en

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Victoria's Secret

Los cutout seguirán imponiendo en la playa con cortes geométricos divertidos y seductores, pues son de una pieza pero destacan

n Eve St.

una figura seductora.

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Zingara

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moda trajes de baño

Zin

BIKINI-TIPS • ¡El drapeado adelgaza las caderas!

En estampados, los étnicos toman el mayor protagonismo este verano; así como las flores, el deslavado y los náuticos le siguen.

•Si tiene poco busto le recomendamos usar top con

corte halter; los holanes y estampados también le favorecerán. Por el contrario, si tiene mucho busto elija tops con varillas laterales o de tirantes gruesos, pues le aportarán un mejor soporte.

•

Pruebe varias tallas del mismo modelo hasta que le convenza el ajuste. Recuerde que si está demasiado apretado lo único que logrará es crear gorditos que no existen, y si le queda grande será aún más amplio a la hora de sumergirse en el agua.

•

Los amarres laterales de la pieza inferior de su traje de baño harán un balance perfecto de su cadera.

•Material. Si lo que desea es que su traje le dure por

Vi ct or

ia

Bershka

's

Se

mucho tiempo, elija uno elaborado con microfibras de poliamida y elastano; además son perfectos al ajustarse al cuerpo.

cre

t

•

Si tiene piernas cortas, elija trajes de baño con corte alto en esa zona, visualmente la harán lucir con piernas más largas.

•

Tip para lavarlo. Lave su traje de baño con agua fría, sin detergente y sin suavizante, colgándolo para secar al revés y en la sombra.

•

No use su traje de baño favorito en el jacuzzi ni en el sauna ni en el cuarto de vapor; las altas temperaturas dañan la tela y elásticos del mismo.

22 Galeríasmagazine

GalerĂ­asmagazine 23

moda lluvia

por Michelle Ávila

Piezas clave que grandes marcas han sofisticado

A 24 Galeríasmagazine

demás de sol, también habrá lluvias en este verano, le decimos cuáles son las piezas más necesarias para lucir fashion aunque esté lloviendo a cántaros.

Rain boots Al ser de plástico, observe bien la suela antes de adquirirlas, pues no queremos que se resbale, busque antiderrapantes.

Hunter

Si las ha usado mucho puede que luzcan un poco opacas, pero todo tiene solución: use un poco de abrillantador para llantas, ¡eso hará que se vean siempre como nuevas!

Póngaselas con calcetas, si no, busque aquéllas que tienen forro de tela, para que los pies se conserven siempre calientitos.

Paraguas El paraguas es un accesorio que debemos tener en el coche, el bolso o el portafolio.

Hay muchos diseños, desde el más clásico hasta el más divertido. Haga que esta pieza indispensable en época de lluvia combine

PROTECCIÓN Y DISEÑO BAJO LAS NUBES

con su estilo de vestir, pues a la hora de utilizarlo también lucirá en tendencia. ka

rsh

Be

P

M&

Raincoat de gabardina

La gabardina o raincoat es una de las 10

Bu

rbe

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Zara

piezas básicas que no pueden faltar en el armario, y menos si estamos pasando por una temible época de lluvias. Si es el primer

raincoat que va a adquirir, le recomendamos que mida hasta abajo de las caderas llegando como máximo a las rodillas y en color camel, pues transiten los años que sean, esta prenda nunca pasará de moda.

Galeríasmagazine 25

moda lluvia Mel issa

as

id Ad

Los zapatos Los zapatos de plástico como los bostonianos, los flats o las botas harán que la lluvia no llegué a sus pies, recuerde que al igual que las rain boots, debe elegir la suela adecuada para este clima, ¡Use el diseño y los colores que más vayan

Hunter

con su look!

Impermeable rain couture El impermeable ahora también tiene diseño, pues ya no es el que imaginamos tipo bolsa de plástico, ¡de ese tipo no más!; ahora las marcas han innovado esta pieza dándole un corte semejante al de un abrigo pero siendo 100% de plástico,

para que así el agua no llegue a su ropa.

Además que la mayoría de estas piezas son transparentes, harán ver su look diario sin

MATERIAL IMPERMEABLE EL GRAN ALIADO DEL MES

ningún problema.

Hunter

Bolsas de vestir plastificadas Es hora de guardar nuestras bolsas de piel y sacar aquéllas que estén hechas de plástico; el diseño no se demerita, al contrario, grandes marcas tienen la suya.

Hunter

Tips

DE BELLEZA VS LLUVIA Crema para cabello contra la lluvia Si es de las que les gusta lucir peinadas siempre y sobre todo lacias, no se preocupe, utilice cremas para peinar especiales para

Travel Blue, mini bag

días húmedos, eso hará que su cabello siempre esté peinado y en su lugar.

Use maquillaje contra agua Si no tiene su sombrilla a la mano y llega la lluvia a su maquillaje, no le pasará nada al usar la mascarilla para pestañas water-

proof, de base líquida y larga duración, así como un labial indeleble del color de su elección. ¡No se derrita!

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aCCESORIOS PLAYA

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Mango Zara Oy sh

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Lo más

HOTdelVERANO Esta temporada incita el atrevimiento haciéndonos sacar nuestro lado más osado con accesorios que sólo factores como el sol, el mar y la arena nos dan la libertad de usar. Entre bolsas de playa enormes, lentes de colores, prints muy divertidos, maquillaje waterproof y carcazas de celular sumamente tropicales nos alejamos de la seriedad de los suburbios para vivir unas vacaciones muy atrevidas.

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GalerĂ­asmagazine 29

belleza vacaciones

Melena

sol por Sofía Cano

al

Tendencias de color y recomendaciones de protección para el cabello durante el verano 30 Galeríasmagazine

D

urante este verano los tintes se han renovado, lo monocromático hoy es sinónimo de aburrido. Así que a jugar con las mechas, los reflejos y el color.

CASTAÑO

1

haGA su cita:

Una base castaña, preferiblemente color chocolate, se puede alternar con reflejos dorados internos y unos más en las puntas para darle vida al cabello con un toque de luminosidad y movimiento.

CALIFORNIA COBRE

2

Las mechas californianas aún siguen en auge, sin embargo se les da un twist con una base cobriza, la cual

brinda mucha vida al cabello con la luz del sol y permite jugar con la tonalidad de la piel, brindándole luminicensia al rostro. En la base utilice un tono más oscuro que se desvanezca gradualmente.

TOMBOY

3

El rubio platinado ha vuelto con fuerza, sobre todo si se estiliza con un corte tipo

tomboy; no obstante, es importante recordar que los cuidados para mantener este tinte deben ser constantes.

CHALK

4

Para las más audaces, la tendencia chalk hair da un efecto original y divertido, atrévase a combinar algunas mechas en colores específicos como rosa, rojo, morado, guinda o buganvilia. Por otra parte, las adolescentes adorarán los mechones degradados en diferentes tonos

PERISUR Bejjani Salón 01(55)5606-2684 Quick Cut 01(55)5424-5390 GALERÍAS INSURGENTES Florance 01(55)5627-8475 Quick Cut 01(55)5627-8334 Stilisimo 01(55)5534-1862 WB 01(55)5524-5462 PEOPLE IN RED 01(55) 5534-1745 GREÑITAS 01(55)5524-5098 GALERÍAS COAPA GREÑITAS 01(55)5627-8140 ES’COIFFEURS (55)3433-6373 GALERÍAS PERINORTE Maru Solís 01(55)5893-9496 Bogus 01(55)5893-9466 CBC ESTÉTICA TOP FASHION 01(55)5893-9683 GALERÍAS MONTERREY Chuy’s barber shop 01(81)8347-1919 Giovanni’s 01(81)8333-0076 GALERÍAS METEPEC Anel et Chuy 01(722)2325-800 Le boom to 01(722)2350-018 JUNIORS COIFFURE 01(722)2321-903 GALERÍAS QUERÉTARO Coiffure Sebastian 01(442)2152-825 Sebastian LASHES 01(442)2152-825 GALERÍAS CUERNAVACA Anel et Chuy 01(777)3156-632 Enrique Bricker 01(777)1000-840 GALERÍAS VALLARTA Enrique Bricker 01(322)2090-995 Patrice 01(322)2210-804 GALERÍAS MÉRIDA Prostyle 01(999)9419-790 JUSt KIDS 01(999)9415-900 GALERÍAS LAGUNA Vanita 01(871)7508-070 BLoSsOM SPA 01(871)7505-257 GALERÍAS ATIZAPÁN The red carpet 01(55)1668-9144 Enrique Bricker 01(55)5077-3109 CALLE tIJERA 01(55)5816-6560 DONAL TOP SAlON 01(55)5077-5138 GALERÍAS SALTILLO London styles 01(844)4853-990 GALERÍAS CELAYA SEBASTIAN 01(461)159-5161 GALERÍAS ZACATECAS London styleS 01(492)7681-438 GALERÍAS SAN JUAN DEL RÍO SEBASTIAN 01(427)2723-359 GALERÍAS MAZATLÁN London styles LOCAL 217 PLANTA ALTA GALERÍAS CELAYA SEBASTIAN 01(461)159-5161 LIVERPOOL Salones de belleza Joi 01(55)5250-0163

pastel sin la necesidad de tener un color permanente en su cabello, ¡el cambio es la constante aquí!

Galeríasmagazine 31

belleza vacaciones

Sun protect ion-Shiseid o

Cuidados

verano durante el

El sol, las sales y el cloro son elementos que pueden resecar y maltratar el cabello, y más si éste se encuentra teñido, ya que pierde sus propiedades elásticas. Debido

anoil o-Morocc

a esto, la hidratación y la nutrición son dos conceptos que van de la mano en cuanto al cuidado del cabello

•Otra buena opción es preparar el cabello con sprays

en esta época. Algunas recomendaciones para

preventivos como Protein Cocktail de Beyond Zone,

mantener y proteger la coloración en verano son:

que puede encontrar en Sally Beauty Supplies.

Shampo

•Utilizar durante toda esta temporada shampoos •Evite el uso de planchas o tenazas, y opte por un y acondicionadores con extra de hidratación. Para

peinado suelto y ligero como lo son las famosas beachy

esto puede probar la súper recomendable línea

waves, para las que necesitará usar sólo los dedos

de Moroccanoil.

y un poco de crema para peinar; o también puede optar

•Rocíe un protector con FPS antes de exponerse

por unas trenzas desenfadas, que harán lucir al máximo

al sol para evitar que la cabellera varíe su color,

su coloración con un mínimo de esfuerzo. L’Oréal le

como el spray Solaire huile embellissante de

ofrece la opción Beach Spray, Sexy Waves.

Clarins o Sun protection spray de Shiseido.

•Siempre, siempre: al salir de la playa o la piscina

•Cuando se encuentre tomando el sol puede

enjuague su cabello con abundante agua para eliminar

complementar el paso anterior utilizando un

los restos de sal, arena o cloro.

producto profesional con filtro UV especial

•Posterior al periodo vacacional, es recomendable

para cabello, como Shimmering Defense UV

recortar las puntas para sanar el cabello. Busque su

filter de Redken.

réal yle-L’O EverSt

en Color Extend Sun-Redk

estética consentida en su centro comercial.

•En la sombra, con una buena porción de mascarilla •Otra opción es buscar líneas completas y especialinutritiva, busque la Mascarilla de alta nutrición de

zadas para el verano, entre las mejores tenemos a:

Fructis de Garnier. Envuelva su cabello en una toalla

L’Oréal Solar Sublime y Kerastase Soleil, a la venta

por una hora y ¡voilà!: tendrá un tratamiento hidratante

en las estéticas de su centro comercial.

• Busque su estética (pág. 31) ¡y concerte su cita!

Spray Solaire-Clarins

similar al que se realiza en los salones.

il Protein Cockta ne Zo e Th d on -Bey 32 Galeríasmagazine

Solar Sublime-L’Oréal

GalerĂ­asmagazine 33 GalerĂ­asmagazine 53

mini rutina ejercicio

[]

aqua Poranalicia ramírez

& fitness Es muy importante mantener nuestros cuerpos activos, por eso ahora que salgamos de viaje, vamos a utilizar la alberca para hacer ejercicio. Sabemos lo que le ha costado bajar esos kilitos, o que todavía no ha llegado a su meta, por eso nos dimos a la tarea de hacer una mini rutina apta durante las vacaciones. Podrá seguir con su vida saludable sin pretextos de ningún tipo.

HAGA rehabilitación en la alberca con flotadores, así protege sus articulaciones y corre menor riesgo de lesionarse

1

nado invertido (3 series de 45 a 60 segundos)

Con ayuda de un flotador de tubo, recuéstese sobre éste y pataleé boca arriba lo más rápido posible sin sacar los pies del agua.

Se ejercitarán principalmente las piernas y el abdomen.

2

ABDOMINALES (3 series de 15 repeticiones)

De espalda a la orilla de la alberca, abra los brazos logrando sostenerse. Estire y encoja horizontalmente las piernas con movimientos lentos. Este ejercicio es provechoso para fortalecer los músculos centrales que dan estabilidad al cuerpo.

34 Galeríasmagazine

3

Carrera en agua (3 series de 30 a 45 segundos)

En este ejercicio deberá simular que está corriendo en el agua; tendrá que hacerlo exageradamente sin tocar el fondo de la alberca, tratando de mantener la espalda lo más recta posible y elevando las rodillas lo más cercano a la superficie. Se utilizan todos los músculos del cuerpo.

el 80% de los adultos sufren dolores de espalda; el ejercicio en la alberca ayuda a quitar presión a la espina dorsal y la compresión de vértebras y discos

4

Patada

(3 series de 30 a 45 segundos)

Sostenga el flotador de ambos extremos y comience a patalear bocabajo. Se utilizan, principalmente, piernas, glúteos y la espalda baja.

5

Fondos acuáticos (3 series de 8 repeticiones)

Nuevamente colóquese de espaldas a la orilla de la alberca. Flexione y estire los brazos para trabajar la espalda, los tríceps y el pecho.

Encuentre flotadores de tubo en Martí de su

Puede ayudarse con las piernas sobre la pared

centro comercial, o en su tienda Liverpool.

para ejecutar mejor el movimiento.

Para más tips síganos en: @analicia_ra y @pato_remo Galeríasmagazine 35

¡lo quiero! compras

¡lo

quiero!

Como si tuviera un personal shopper...

moda

Todo lo que necesita para preparar su viaje y, claro, también para disfrutar ya estando en ese paradisiaco destino donde adorará exclamar: ¡vacaciones!

galerías Celaya Cheque su propuesta de verano: una colección para ciudad y otra para playa. C&A

galerías PERINORTE

Crocs en colores marineros para ella y él. ¿Listo para subir al yate o pasear en la playa?

Zapaterías Correa

Galerías Monterrey

Ya sea un enterizo o un bikini es justo la receta que su cuerpo pide este verano. Bari

36 Galeríasmagazine

Las sandalias que complementan perfecto su outfit playero.

Dorothy Gaynor

galerías Cuernavaca Los niños aman las vacaciones, así que las tendencias coloridas también vienen en tallas pequeñas. Ferrioni

Galerías Acapulco

Esta temporada su colección de playa trae toda la influencia de las costas brasileñas.

Dorothy Gara

Galeríasmagazine 37

moda

GALERÍAS Chilpancingo

¡lo quiero! compras

moda

Galerías Vallarta Un punto crucial antes de su viaje: los mejores trajes de baño, maletas y ropa fitness. Quiksilver

Galerías San Juan del Río Una reconocida marca como Oakley se apunta un 10 con su colección Radarlock.

Glam Eyewear

galerías Mérida

Es tiempo de sandalias, y qué comodidad si se trata de la marca con los mejores materiales en piel. Jarking

38 Galeríasmagazine

¡lo quiero! compras

moda

Galerías Zacatecas Las vacaciones comienzan con una backpack de Liquid Force. Martí

Galerías Coapa Color y deporte son las premisas de estas vacaciones de verano y en los tenis no podrán faltar.

Skechers

PERISUR Como ya habrá visto, hoy los tenis son extra-coloridos como Nike free.

Nike Running 40 Galeríasmagazine

moda

¡lo quiero! compras

Galerías Laguna

Para los surfers y los amantes de la playa: gorras, lentes de sol, sandalias y trajes de baño increíbles. Squalo GALERÍAS Tabasco Los colores de temporada de las gafas Ray Ban están a tono con el sol.

Sunglass Hut

GALERÍAS Mazatlán Zapatos súper cómodos, ergonómicos y en piel.

Lobo Solo

42 Galeríasmagazine

Belleza

Galerías Querétaro La edición de verano Alluring Aquatic saca a relucir los tonos bronce: barnices, bronzer y sombras en empaques con gotas de rocío. M·A·C

diversión

GALERÍAS Insurgentes Summer Camp es la línea con juegos y artículos de campamento para niños que disfrutan el exterior.

Imaginarium

galerías Campeche Parte de lo espectacular del verano son los estrenos en cine.

Vea “Casi un Gigoló” de John Turturro con la actuación de Woody Allen. Cinépolis

Galeríasmagazine 43

Salud

¡lo quiero! compras

GALERÍAS Atizapán

Soluciones

Sano, naturista, rápido y delicioso... ¡un sueño hecho realidad!

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galerías Saltillo Repare el problema de su laptop o busque una nueva.

Soluciones en tecnología para su casa o negocio.

Compucity

galerías Metepec Un automóvil en perfectas condiciones augura el comienzo de las mejores vacaciones en carretera. Revíselo con profesionales. SpeeDee

44 Galeríasmagazine

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rqu Una oorquídea

llo dice todo

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PERSONAJEs DE LA ESTACIÓN

David

Marco

ragazzi Retoma el vuelo Tavo

L

Deko

os chicos de Ragazzi han regresado a la escena musical,

Galerías Magazine: ¿cómo se sienten de estar de vuelta?

si bien nunca dejamos de escuchar sus éxitos, ahora

David: el regresar para nosotros ya implica un sueño que se veía

nos sorprenden con nuevos arreglos y temas inéditos

muy lejano, sobre todo por la distancia y los caminos que ha to-

que rápidamente se están consolidando en la radio,

mado cada uno en la vida.

por ello nos complace ser testigos de esta renovada etapa en su

Marco: extrañábamos el volver a componer, pisar los escenarios,

carrera artística. Así, el grupo pop emblemático de los noventas

cantar nuestros temas, bailar y retomar nuestra carrera, principal-

presenta su más reciente disco “20 años”, con una propuesta más

mente para la gente, las fans que tanto nos han seguido apoyando,

madura, un sonido evolucionado y sin perder la esencia que los ha

motivado a pesar de la pausa que dimos, y nos han hecho hincapié

mantenido en el gusto de varias generaciones. Lo invitamos a dis-

en que regresemos. Hoy en día nos damos cuenta que el grupo no

frutar lo que Tavo, Deko, David y Marco nos compartieron en

ha pasado desapercibido, ya que los temas de Ragazzi siguen

entrevista exclusiva para Galerías Magazine.

vigentes en medios.

46 Galeríasmagazine

GM: ¿por qué dejaron pasar tanto tiempo y qué estuvo haciendo

Marco: en mi caso, me dediqué a ser la imagen de marcas comer-

cada uno durante el receso de Ragazzi?

ciales, a realizar conciertos particulares, componer canciones para

Deko: se puede decir que fue mucho tiempo, pero de verdad no

disqueras y realizar proyectos de comunicación, periodismo y re-

lo sentí así. Las cosas suceden por algo y el tiempo de Dios es

portajes para el ILCE, que es un medio de comunicación interna-

perfecto. En ese receso estuve haciendo radio, conduje por 10 años el Intercolegial de Baile y creé mi propia empresa de entre-

cional y cultural que nace por iniciativa de la UNESCO; ahí me desempeñé como subdirector de producción por cuatro años.

tenimiento llamada DK Producciones, mis dos hijos nacieron en este lapso y esto es lo mejor que me ha sucedido en la vida, ellos

GM: ¿qué les parece el recibimiento de las fans en esta nueva etapa?

son todo para mí.

Marco: increíble, emotivo y saber que no nos han olvidado, que

Tavo: no fue fácil el juntar a las piezas correctas para que se pudiera

siguen guardando esas historias en sus cuadernos, en sus casetes,

hacer realidad el proyecto; en algún momento varios intentamos

en sus cd’s, que siguen teniendo los posters, los autógrafos y las

regresar, pero por “x” o “y” no se lograba. El día de hoy Gino

grabaciones de voz en donde les enviamos saludos de agradeci-

Gallegos, nuestro manager y que fue representante y dueño

miento por seguirnos. Y estos detalles nos hacen darnos cuenta

del nombre, como tal siempre se involucró. Al regresar de vivir en

que vale la pena seguir trabajando por todos, ellas y ellos.

el extranjero por muchos años, nos sentamos a platicar con él,

David: nos ha tocado ver la unión de dos generaciones, ya que in-

le gustó mucho la idea del proyecto que varios queríamos retomar.

cluso se han presentado algunas fans con sus hijos, quienes ya

Y bueno, de ahí se fue sumando gente importante como el productor

conocían las canciones ¡a través de sus papás!, ¡jajaja!, así que el

musical, el cual también estuvo en los otros discos de Ragazzi,

recibimiento ha sido bastante positivo.

compositores como Fato que de igual manera participaron antes

Deko: un gustazo ver fans de hace 15 años, unas casadas, otras con

en el proyecto, y finalmente los cuatro que estamos representando

hijos y a eso le agregamos las nuevas generaciones que ya se están

las dos generaciones del grupo en sí.

enganchando al grupo. Gracias a todos y a todas, de verdad.

David: me dediqué a estudiar actuación y a mi carrera como piloto

Tavo: como siempre, la gente que ha apoyado al grupo nos ha

aviador que terminé en 2005. Comencé a trabajar como actor en

abierto las puertas y nos está apoyando con todo. Es algo muy

novelas, teatro musical y tuve un programa como conductor para

gratificante ver cómo el cariño sigue a pesar de los años de ausencia.

Disney Channel Latinoamérica por 10 años.

Gracias a las fans, en verdad.

Galeríasmagazine 47

PERSONAJEs DE LA ESTACIÓN

TOP 5 DE RAGAZZI

GM: ¿cómo ha cambiado Ragazzi después de 20 años, qué hay diferente en ustedes?

DAVID

Tavo: ¡pues algunos años más viejos nada más!, ¡jajaja…! No, pues me parece

Prenda de vestir preferida: en una chica, una linda

que el tiempo te da o madurez o la experiencia en todos los ámbitos, y creo

mini falda; y en mí, las chamarras de moto

que aunque tenemos que involucrar sonidos actuales en nuestra música, pues

Pasatiempo favorito: mis motos Harley-Davidson

siempre hay que “renovarse o morir”.

Cita ideal: ¡aquélla que surge junto al mar, con

Marco: venimos con más experiencia y madurez, mucha conciencia del com-

alguien que acabas de conocer en una linda playa,

promiso que tenemos con el público que nos ha seguido y con las nuevas ge-

una romántica cena donde no sabes qué va a ocurrir!

neraciones. Tenemos la experiencia de las antiguas formas discográficas y de

Película que te ha hecho reír más: “Vacaciones de

las que hoy se viven con la nueva tecnología, tenemos grandes temas, somos

invierno”, con Chevy Chase; ¡lo más simple del mundo,

grandes artistas que componemos, bailamos y hacemos armonías vocales.

pero me recuerda mucho a uno de mis tíos!, jajaja…

Platillo que más disfrutas: salado, unas buenas

Discografía 1994 Ragazzi 1996 Veneno 1998 Libre 2001 TBC 2005 La más completa colección 2013 20 años

enchiladas de mole y dulce, pay helado de limón

DEKO Prenda de vestir preferida: bermudas, playera y chanclas Pasatiempo favorito: ir a los estadios Cita ideal: lo que sea, donde sea, con mi mujer Película que te ha hecho reír más: “Dumb and Dumber”

GM: ¿cuáles son sus proyectos y planes para lo que resta del año?

Platillo que más disfrutas: carnes al carbón

David: trabajar en la promoción de este primer disco de nuestro regreso, ir a la mayor cantidad de lugares, entre ellos, aparte de México entero, tenemos

MARCO

los planes de estar en Centro y Sudamérica, y por supuesto las ciudades del

Prenda de vestir preferida: blazer y zapatos

mercado latino en Estados Unidos.

Pasatiempo favorito: futbol, cine y deportes extremos

GM: del disco 20 años, ¿cómo se decidieron por los temas que iban a incluir?,

Cita ideal: con una mujer inteligente, simpática,

porque debe ser difícil dejar fuera tantas canciones de su trayectoria.

segura; una mujer con gran espiritualidad.

Marco: sí fue difícil ya que Ragazzi es un grupo de catálogo con una trayectoria

Sorprenderla con una gran cena, atendiéndole como

de cuatro discos y más de 30 éxitos. Se analizaron todos los temas de Ragazzi

se lo merece, y teniendo una charla amena,

y se hizo un vox pópuli tomando en cuenta dicha opinión para consolidar el

conociendo más a la persona con la que podría

proyecto que hoy tenemos, llegando a la decisión de que sería un buen proyecto

estar toda la vida

hacer un disco que incluyera temas de la primera y segunda generación. También,

Película que te ha hecho reír más: “El patrullero

en conjunto con nuestro equipo de trabajo, se decidió incluir cuatro temas

777”, película mexicana de Cantinflas

originales, los cuales fueron de grandes compositores. Así, hasta llegar a co-

Platillo que más disfrutas: frutti di mare

cinar el disco completo con un resultado satisfactorio y de gran trascendencia

y la comida mediterránea

en lo personal.

Tavo: pero lo bueno es que las canciones que no están en el disco las tocamos

TAVO

en el show, así que ¡no se lo pueden perder! Y pues por lo pronto estamos

Prenda de vestir preferida: saco sport

dándole con todo a este disco; ya la gente dirá qué sigue...

Pasatiempo favorito: cine Cita ideal: con mis hijas, mi pareja, mi familia,

GM: ¿hay plan de hacer una segunda versión con más temas?

mis amigos, en fin, con la gente que quiero

David: por supuesto que nos gustaría hacer una segunda versión con más de

Película que te ha hecho reír más: ¡tooodaaaaas,

los temas que el público ya conoce, pero por el momento tenemos que trabajar

soy muy simple, jaja!

con este disco, “20 años”, que tiene mucho para dar.

Platillo que más disfrutas: camarones

Deko: hay muchos planes, pero vamos paso a paso. A gozarla y a pasarla bien

y ¡un buen queso!

que de eso se trata la vida.

48 Galeríasmagazine

GalerĂ­asmagazine 49

Viajes inolvidables

MOCHILEROS:

por Emiliano Martínez

TODA UNA AVENTURA POR DESCUBRIR… Viajes por el mundo con backpack

E

n estas vacaciones de verano quisimos proponer un viaje

Para iniciar un viaje en esta modalidad, es importante conocer el

distinto, una de las formas más divertidas y apasionantes de

destino, el clima, la documentación requerida para poder acceder,

conocer el mundo, esta original manera de recorrer la Tierra

considerar un seguro y cheques de viajero, así como las cartillas

es considerada vanguardista para los viajeros de espíritu

de salubridad y vacunación de ser el caso.

explorador: ¡de mochilazo!

Si se identifica con la conciencia hacia la naturaleza, la economía y la cultura, al igual que sucede con el campismo, el ecoturismo y el turismo de aventura, este viaje es para usted.

En contraste con reservar una habitación de hotel, comprar de manera previa boletos para los tours guiados o los famosos cruceros, viajar de esta manera otorga un valor agregado que se obtiene al vivir, comer y pasear como lo hace la gente local de cada lugar al que se visita: “Donde fueres, haz lo que vieres”. Aparte de que es una modalidad que permite adentrarse en las costumbres, el idioma y la gente de cada lugar.

50 Galeríasmagazine

Desti n os top para mochi l e ros Europa

-Latinoamérica -Asia -Australia y Nueva Zelanda

Dependiendo del continente, las facilidades son variables para el turismo de mochila. España tiene muchos programas diseñados por su ministerio encargado del turismo que impulsan este tipo de paseos, particularmente promociones y precios Tailandia

especiales para estudiantes o grupos. En general, la Unión Europea ha adoptado estos proyectos e incentivos. También Europa del Este se integra a esta tendencia

Machu Picchu, Perú

convirtiéndose en un punto obligado para los turistas que buscan algo diferente.

Otro de los destinos favoritos es Latinoamérica, ya que la diversidad cultural, las interesantes ciudades y la belleza de sus paisajes naturales, la hace favorita alrededor del planeta.

Equi paje ligero y práctico •

para viajeros que quieran realmente adentrarse en la vida local

Las backpack largas son las indicadas por

sus soportes lumbares y multi compartimentos para un mejor transporte. Al llevar todo a cuestas, la espalda, las rodillas y la columna reparten el peso, por eso es reco-

-En la Cordillera Central de los Andes pe-

mendable seleccionar concienzudamente

ruanos se halla Machu Picchu, con escar-

el equipaje y portar sólo lo estrictamente

padas montañas en las que habitan llamas,

indispensable si se quiere viajar de esta

alpacas y vicuñas.

forma; dele un ojo a nuestra checklist al

-Tracking

final de este artículo, para que no olvide

Patagonia argentina.

y caminata son ideales en la

nada importante y tome en cuenta útiles

-El desierto de mezquites en la Huasteca

tips que le proponemos para empacar.

potosina de México, bajo una impactante

•Proyectar un itinerario que incluya tramos

noche clara y estrellada.

aéreos, ferris, trenes; especificando las rutas

-Al

más recomendables. Por ejemplo, en el caso

singulares playas y ciudades en Tailandia,

del Eurail Pass (para trenes por Europa)

Vietnam o Camboya?

Este de Asia, ¿cómo perderse de

deberá tener en cuenta los países que éste

-Australia se distingue por su belleza en

le incluye, ya que al cruzar la frontera de

playas, ríos y puertos, mientras que en

un país no incluido, podría pagar una

Nueva Zelanda es posible disfrutar del

“multa de tolerancia por tránsito”, esas

fiordo (angosta entrada de mar) Milford

sanciones “sorpresa” pueden elevarse hasta

Sound, el cual es considerado la octava

200 euros, ¡evítelas previendo!

Milford Sound, Nueva Zelanda

maravilla del mundo.

Galeríasmagazine 51

Viajes inolvidables

Para el alojamiento

Los hostales de bajo costo están en todas las ciudades y poblaciones de los cinco continentes. Sus precios son variables, algunos incluyen Bed & Breakfast (cama con desayuno), así como cocinetas, baños y lavanderías comunales. Entre los más recomendables, famosos y con sedes en cada localidad encontramos a Hostelling

Europa, lo mejor de viajar en tren

International, la cual es una comunidad promovida por la UNESCO que acoge a

backpackers de todo el mundo a precios

La infraestructura del continente europeo

económicos: www.hihostels.com

es ideal para realizar viajes económicos e

También se puede acceder a reservas

inolvidables, en los que se disfruta no sólo

y consultas a través de Mundo Joven, que

del paisaje sino de la interactividad con

es una agencia de viajes especializada en

personas provenientes de todas las culturas.

este tipo de turismo, además de que es

Perfecto para conocer una ciudad durante

posible encontrar en sus oficinas guías,

el día y viajar a la siguiente durante la noche

equipo de viaje, becas, programas de

en un compartimento dormitorio de tren.

estudios en el extranjero, entre otras

La red de trenes es segura, muy puntual y

atractivas ofertas: www.mundojoven.com

confiable, además de conectar algunas

El Couchsurfing (literalmente “surf de

ciudades con trenes de alta velocidad como

sofá”) se ha hecho común alrededor del

el AVE o el RER, mientras que el Eurotunel

mundo; consiste en pertenecer a una red en la que se comparte casa o habitación durante el periodo de visita a una ciudad.

Transportación local

El “autostop”, “raid” o “aventón” suele ser

conecta a París con Londres. Además todo el continente tiene conexiones vía ferri a África, Islandia y Canarias.

Esto promueve la socialización y además

una forma común de transportarse durante

Atreverse a vivir esta aventura será una

es una forma muy cómoda y económica de

los viajes de mochila, sin embargo es más

experiencia única e inolvidable. Mientras

recorrer el mundo. Para pertenecer a esta

recomendable en los entornos rurales o

más ligero se viaje, más se disfruta el calor

red hay que ponerse en contacto a través

poblaciones aisladas, y nada aconsejable

de la gente y los detalles específicos de cada

de www.couchsurfing.org o por medio de

en regiones con conflictos políticos o con

cultura que conforma la bella diversidad

las redes sociales.

presencia del crimen organizado.

de nuestro planeta.

52 Galeríasmagazine

check list de viaje

Varios Cámara fotográfica o de video (con cargador, pilas y memoria) Reloj con despertador Brújula (por si decide adentrarse en algún bosque) Pluma y papel Bolsa de mano Gafas de sol

Más vale prevenir para disfrutar y no llevar a cuestas cosas innecesarias

Guías de viaje y turismo Libros y/o revistas Navaja multifuncional

Documentos

Casa de campaña

Boletos de avión, autobús, barco u otros

y sleeping bag

Pasaporte y visa

(por si opta por acampar)

Identificación oficial

Reproductor de música

Carnet de salud

Encendedor

Dinero (en efectivo y en travel checks)

Cangurera o portadocumentos

Tarjetas bancarias

Tip: Saque una fotocopia de sus documentos para llevar consigo en las calles. Guarde los originales en un espacio seguro. Adquiera un portadocumentos discreto.

Higiene Jabón y shampoo Crema corporal Perfume o loción

Ropa

Cepillo y pasta dental

Playeras

Desodorante

Shorts

Artículos para depilar o afeitar

Traje de baño

Artículos de peinar

Pantalones (tipo cargo y de mezclilla) Ropa interior Calcetas y calcetines Calzado (tenis, zapatos, sandalias, botas)

Tip: Lleve las cantidades indispensables en pequeños recipientes desechables, así irá reduciendo espacio en su equipaje.

Pijama Toalla Gorra o sombrero

Botiquín

Tip: Consulte tutoriales en internet para ver cómo se debe doblar o enrollar la ropa: www.youtube.com/watch?v=e3BFJfI5iFg

De preferencia, lleve la toalla más pequeña posible y de fibras súper absorbentes.

Ibuprofeno Antidiarreicos Ampicilina Receta y medicinas (en caso de estar en tratamiento) Bloqueador solar Repelente de insectos Paquete de primeros auxilios (alcohol, agua oxigenada, vendas, curitas)

Tip: Es probable que el medicamento prescrito no se comercialize o que tenga otro nombre en el lugar al que va, por eso vaya preparado. Además guárdelo aislado de la humedad, el frío y el calor.

Galeríasmagazine 53

Gourmet mediterráneo

Porjulio saldívar

Cocina

mediterránea Todo un mundo al natural

P

odemos considerar como cocina medi-

Un estilo de vida saludable

terránea a la que se elabora principal-

Los primeros estudios sobre las bondades de este tipo

mente en los países que poseen costa a

de cocina datan desde 1948, basados en tablas compa-

orillas del Mar Mediterráneo tales como

rativas entre países, midiendo la cantidad de colesterol

España, Francia, Grecia, Italia, la antigua

en la sangre de sus habitantes, la mortandad por pro-

Yugoslavia, Turquía, Siria, Egipto, Israel, Argelia, Túnez,

blemas cardiacos y la repercusión que existía en la dieta

Malta y también Marruecos.

conforme a su peso y silueta.

Sus mayores representantes en común son el aceite

El asombro fue total por los resultados, ya que, aparte

de oliva, el pescado azul y el vino tinto. Mismos que

de convertirse en un pilar gastronómico tradicional, se

junto con otros alimentos conforman un menú exquisito,

transformó en todo un estilo de vida basado en el equi-

fresco, sumamente saludable y de gran placer visual.

librio nutricional perfecto.

54 Galeríasmagazine

El mundo mediterráneo y sus propiedades La dieta mediterránea se constituye por el uso de aceite de oliva para favorecer la disminución del colesterol, así como por el alto consumo de pescados azules, legumbres y frutas. Las investigaciones iniciales se centraron en Grecia y España, donde se estudiaron las características de sus cocinas, sus ingredientes, las técnicas de cocción, etc., y se llegó a la conclusión de que la dieta de estos países era la ideal en el aspecto nutricional.

El uso y la elaboración de los cereales es otro de los elementos básicos, las pastas en Italia y el couscous en los países del norte de África, sin olvidar los productos de huerta como el tomate, las lechugas, entre otros, o los frutos secos tan benefactores en ácido oleico. Pero lo principal y base alimenticia es el pan, que fue síntoma de civilización en la antigüedad. El otro elemento es el vino que, en cantidades moderadas, con sus antioxidantes naturales, su aportación de etanol, taninos, polifenoles y alcohol lo hacen un tónico cardiaco único.

En la actualidad La cocina mediterránea sobresale entre casi todas las cocinas mundiales, las bases modernas las impuso Francia en el siglo XVIII sin eclipsar a las cocinas de España, Italia, Grecia o Arabia, todas de origen común y adaptadas al terreno y producción propia.

Nuestras recomendaciones En el área Gourmet de Liverpool encontrará un listado de alta calidad para comenzar su dieta mediterránea, empezando por los aceites de oliva Inés de hinojo y ajonjolí, donde lo que no pueden faltar son los de Serpis o

Colavita, seguidos por la gama de quesos gourmet mezclados con una amplia selección de aderezos de la marca

Kühne o Naturein, y acompañe con el vino de su elección cualquiera de las recetas que le presentamos.

recetas mediterráneas

Paninis de queso feta horneado Dificultad: Rendimiento: 6 porciones

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Un trozo de queso feta de 250 g

1. Precaliente el horno a 150 ˚C.

2 cucharadas de aceite de oliva

2. Coloque el queso feta en un refractario chico

(opcional)

y rocíelo con el aceite de oliva. Cubra con el chile

2 cucharadas de chile quebrado,

y espolvoree con el orégano.

o el necesario

3. Cocine 4 minutos más hasta que estén calientes.

Una pizca de orégano seco

4. Hornee, sin tapar, hasta que el queso esté suave;

12 rebanadas de jitomate

alrededor de 10 minutos.

Una baguette de ajo en rebanadas

5. Inmediatamente, acompañe con los paninis y las rodajas de jitomate.

Ensalada de rúcula con 3 PESCADOS ahumados Dificultad: Rendimiento: 6 porciones

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Una bolsa de rúcula

1. Saque de sus bolsas el atún, el salmón

120 g de atún ahumado

y el bacalao ahumados unos minutos antes

120 g de salmón ahumado

de utilizar y córtelos en cubos.

120 g de bacalao ahumado

2. Corte los huevos de codorniz en rebanadas

2 aguacates

y pique finamente el cebollín, y reserve.

8 huevos de codorniz

3. Mezcle los ingredientes para la salsa

Cebollín para decorar

y reserve.

Aceite de oliva

4. Coloque en el centro del plato la rúcula,

Sal y pimienta

bañe con un poco del aceite de oliva, la sal y la pimienta. Distribuya el aguacate cortado

Para la salsa:

en láminas y monte los ahumados, coloque

2 tazas de yogur natural griego

los huevos de codorniz, un toque del cebollín

Un manojo de cilantro

picado y bañe con la salsa.

4 cucharadas de mayonesa El jugo de una naranja Una cucharada de aceite de oliva extra virgen 56 Galeríasmagazine

Tallarines en salsa blanca Dificultad: Rendimiento: 6 porciones

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Un paquete de tallarines

1. Prepare la pasta al dente y reserve.

2 cucharadas de mantequilla

2. Derrita la mantequilla con un poco

Una cucharada de salvia fresca

de aceite de oliva en un sartén, añada

finamente picada

la salvia picada, los ajos y sofría

2 ajos picados finamente

por un par de minutos.

100 g de queso gruyer

3. Agregue el queso gruyer y el gorgonzola

150 g de queso gorgonzola

en cubos, y posteriormente el mascarpone.

100 g de queso mascarpone

4. Mezcle con una cuchara de madera hasta

100 g de queso parmesano

que los quesos estén completamente

Una taza de nueces picadas

derretidos, vierta la leche y siga

¼ de taza de leche

removiendo.

Una cucharada de aceite de oliva

5. Incorpore las nueces, el queso parmesano

extra virgen

y sazone con la sal y la pimienta.

Sal y pimienta

6. Escurra la pasta y mezcle con la salsa.

PREPARACIÓN: 1. Ponga al fuego el molde y caramelice

Dificultad: Rendimiento: 6 porciones

dos o tres cucharadas de azúcar. Antes de que se enfríe del todo colóquele encima 125 g de fruta.

2. En un cazo al fuego agregue el jugo de fruta y el vaso de agua, los dos paquetes

INGREDIENTES:

de la gelatina y el vaso de azúcar. También

250 g de blueberries

se pueden mezclar sabores. Si no se desea

Un bote de leche evaporada

tan dulce, se le pone sólo medio vaso,

Dos paquetes de gelatina

pues las gelatinas ya llevan azúcar.

sabor uva

Únicamente se tendrá en el fuego el tiempo

Un vaso de azúcar mascabado

necesario para disolver bien el azúcar.

(y un poco más para

3. Bata las claras a punto de nieve, anexe

acaramelar el molde)

la leche evaporada hasta que adquiera

Un vaso de jugo de moras o uva

el doble o triple de su volumen. Mientras

Un vaso de agua

se enfría la mezcla de fruta y gelatina, con cuidado añada la crema de leche al preparado anterior y vierta todo junto sobre el molde caramelizado.

Deje refrigerar mínimo por dos horas.

4. Cuando haya cuajado, desmolde y decore al gusto.

*Las fotografías presentadas son de carácter ilustrativo

Tarta mediterránea

Arte y cultura

Campeche de hoy, mañana y siempre

C

Por laura pérez

Maestro Sergio Cuevas Avilés

ampeche, estado lleno de color, de tradiciones, de exube-

Estar frente a la obra del maestro Sergio Cuevas es encontrarse ante un

rante y vasta vegetación, de calidez y emociones para todos

escaparte de la vida cotidiana de la región. Las casas que concibe real-

los sentidos, fue el lugar donde el artista Sergio Cuevas

mente son el hogar de esas personas que él retrata en su diario vivir.

Avilés vio por primera vez la luz.

Balsas que realmente son el vehículo que transporta a hombres sobre

Gracias al encanto de este lugar, el maestro Cuevas Avilés, lleno de

el mar que llena de belleza la costa de Campeche.

amor por su tierra, de mucho orgullo por sus raíces, desarrolló su gran

Cada detalle, cada trazo que el maestro Sergio nos regala en sus

habilidad para plasmar en diversas técnicas artísticas todo eso que lo

cuadros lleva grabada la emoción de un mexicano que está orgulloso

llena de vida.

de la tierra en la que su habilidad artística encontró el hogar.

Su obra mural puede ser apreciada en el Palacio Municipal de Calkiní,

Disfrute esta exposición del 7 al 22 de agosto en Galerías Campeche

y sus cuadros con el tema del Vía Crucis visten la nave principal de la

Parroquia de San Luis Obispo.

Su nombre es conocido en el mundo cultural y artístico de México, gracias a que cada una de sus obras muestra su excelente manejo de técnica además de un estilo propio con especial predilección por los

El Campeche de hoy, de mañana y de siempre se encuentra perfecta-

temas regionales.

mente retratado en la exposición que Galerías Campeche tiene el gusto

La ciudad de Mérida, en España, tuvo el privilegio de exhibir su obra taurina en agosto de 2006, lo que demuestra que es reconocido también a nivel internacional.

58 Galeríasmagazine

de albergar.

Disfrute usted de un viaje al pasado y al presente de uno de los estados más ricos de nuestro México.

GalerĂ­asmagazine 59

Sociales galerías

Fiesta paratodos...

Futuras modelos, aperturas, moda, futbol y piratas amenizaron nuestros centros comerciales

Elite Model: Look 2014 México Galerías Laguna fue el espacio donde se realizó el casting masivo de Elite Model Look 2014 México, donde se dieron cita chicas intere-

sadas en pertenecer al mundo de la moda. El jurado estuvo conformado por diseñadores de moda, actuales elite models y otros especialistas en la materia.

Día del Niño

Las estrellas principales de Plaza Sésamo, Looney Tunes y Frozen visitaron todos los centros comerciales para festejar a los pequeños en un ambiente de música, baile, sonrisas, regalos y pastel. Los niños no perdieron la oportunidad de retratarse con sus personajes consentidos.

60 Galeríasmagazine

Banana Republic abre en Perisur

Perisur tuvo el honor de llevar a cabo el corte de listón de la nueva tienda Banana Republic.

Al evento acudieron varias celebridades fanáticas del mundo de la moda, como la actriz y modelo Aislinn Derbez. Todo quedó listo para que los visitantes puedan adquirir alguna prenda de la tan esperada marca.

Gap en Perisur Gap ofreció una emocionante apertura en su nueva tienda de Perisur. Los asistentes no dejaron pasar el momento para hacer sus primeras compras de esta marca casual tan bien recibida en nuestro país. Por su parte, Belinda, la popular cantante y actriz mexicana, fue la invitada especial que engalanó la concurrida inauguración.

Galeríasmagazine 61

Jake y los Piratas de “Nunca Jamás” en Galerías Querétaro

Jake, el popular pirata de Disney Chanel, participó en una divertida fiesta a bordo de un genial barco pirata como escenario en Galerías Querétaro. La temática se trataba de pintar y “transformar” a los niños en piratas y luego tomarse fotografías; las más retwitteadas con el hashtag #Jakeylospiratas ganaron el concurso.

Expo Panini La exposición Panini se inauguró en Galerías Coapa con motivo de la colección de estampas del Mundial de Futbol

2014. En el lugar se cortó el listón para que luego los aficionados de este deporte pudieran disfrutar de la exhibición. Por supuesto que no perdieron la oportunidad de tomarse una fotografía con el marco que simulaba a las calcomanías del álbum oficial.

Set del Mundial Adidas Adidas consintió a los aficionados del futbol al colocar entretenidos sets en todos los centros comerciales referentes a la justa mundialista. Fue posible hallar exhibidos, entre otros artículos, los mejores zapatos de este deporte, así como los balones que han venido cambiando cada cuatro años, donde el Brazuca fue el más mencionado por ser el utilizado para Brasil 2014.

62 Galeríasmagazine

GalerĂ­asmagazine 63

HORÓSCOPOS LOs ASTROS dicen Por Ishtana

”La felicidad consiste en vivir cada día como si fuera el primero de tu luna de miel y el último de tus vacaciones“ (Autor desconocido)

Aries

Libra

Es importante cuidar que sus defectos no se exalten, pues durante este mes

Después de tanto roce, por fin casi termina esta etapa de contacto con la

pueden surgir situaciones que le roben paciencia —y de por sí no tiene

realidad, la cual permitirá que se centre en lo que es valioso para su vida.

mucha—. Trate de darle peso a la tolerancia. Revise qué le falta para terminar

Decida amorosamente todo lo que espera ver en su futuro. Termine cualquier

con esos asuntos que sólo representan una carga. Ya está en su momento.

tipo de desacuerdo y se resolverán sus conflictos.

Tauro

Escorpión

Durante este mes, en su trabajo se propiciará la necesidad de recordar heridas

Este mes podrá palpar el principio del fin después de un largo periodo de

irresueltas del pasado, por lo que debe saber perdonar algunas ofensas. Es su

lucha. Viene la recompensa. Si ha trabajado adecuadamente y ha cultivado

decisión conservar el rencor o trascenderlo, finalmente son cargas que no lo

sus virtudes controlando sus defectos, obtendrá aquella madurez y

dejarán avanzar como debiera.

materialización de lo que necesita. Hay avance en sus asuntos materiales.

Géminis

Sagitario

En general, fluirán las cosas para usted en el sentido de las relaciones comerciales

Deberá tener cuidado con su carácter. Hay asuntos amorosos que no lo

y sociales. Es un gran momento para concluir un curso, una carrera o estudios

tienen contento, pero deberá entenderlos para aceptar que las condiciones

complementarios que haya dejado atrás. Persiga sus intereses y no se pierda

no son las que imaginó. Deje que transcurra el tiempo, todo se armonizará,

en el camino de la diversidad.

tendrá que reajustar conductas durante este mes. Su ego estará a prueba.

Cáncer

Capricornio

Estará atravesando algunos huracanes emocionales que poco a poco

Su empeño en tener la razón no siempre le dará buenos frutos. Utilice la

irán aligerándose, tenga en cuenta que deberá comprometerse consigo

perseverancia en asuntos que merezcan la pena. Este mes caerá en cuenta

mismo si quiere que las cosas funcionen mejor. Recuerde que no es el

de qué es lo trascendente y qué no. Aprenda y libérese de cargas emocionales.

centro del universo; escuche atento a los demás, la opinión y el sentir

Ocúpese de usted. Este mes es su lección. Resuelva su vida y permita que

de los otros le serán importantes para comprender.

los demás resuelvan la suya, cada quién sus cargas.

Leo

Acuario

Empieza una racha benéfica para su vida, la cual le demandará conciencia

En este mes por fin retoma su fuerza. Los conflictos lo han debilitado con

y compromiso. Recibirá, pero también tendrá oportunidad de tener

anterioridad, pero durante este periodo constatará que parecía que estaba

generosidad con quien lo necesita. No lo haga por conveniencia, recuerde

estancado pero sólo fue un bache que lo fortaleció para seguir adelante.

que un corazón benevolente construye lo mismo en su andar.

Controle sus reacciones, se gana más con miel que con hiel.

Virgo

Piscis

Ha podido recibir beneficios debidos a su cambio. No afloje el paso y persista

Encuentros importantes que marcarán su camino. Un amigo, un libro o un

en el arreglo de situaciones donde debe valorarse. Este mes siguen cambios

curso pueden ser su guía. Afine su percepción para detectar lo que necesita

que lo colocarán en otro rol. Decida a través del espejo de la autovaloración.

y no lo posponga más tiempo. Este mes es de introspección y profunda

Es momento de ser su propia fuente de felicidad.

reflexión para dar el giro que estaba esperando.

Reflexión de temporada 66 Galeríasmagazine

“Las vacaciones son una necesidad, no un lujo.”

Linda Bloom