No. 140 - Amor y Amistad - Ejemplar de cortesía
Romántica o
Sensual,
juegue con su estilo
Guía de amor:
anillos, boda y luna de miel
Pasiones de película
2 Galeriasmagazine
ión Su opin ás m o l s e ortante imp osotros para n
cONTENIDO
os Escríban rias.com ww.gale s.com al blog wgazine@galeria ma o al mail
32
12 Guía de eventos
44 especial
Romántica o sensual 20 accesorios
Felices por siempre T.Q.M. 26 beLleza
Perfumes para ella y él Feromonas 30 FITNESS
Rutina en pareja
Luis González Claudia Pérez Ericka Abán Cecilia Castillo
editor responsable Samuel Tarrab
samuelt@prodint.com Asistente de dirección Liam leal
editora en jefe Tania Lara
tania@vidaybienestar.mx
10 Agenda 14 modA
DIRECTORIO editorial
comité editorial
¡Lo quiero!
Asistente Editorial David Arriaga
Lugares para boda Parejas doradas 48 viajEs
Directora de Arte y Diseño Eileen R. Esnaurrizar
Diseñador Senior
Luna de miel
Juan Pablo Ampudia
52 gourmet
Corrección de estilo
Chocolate
Víctor Martínez Zavaleta
60 arte y cultura
Visiones de Oaxaca 64 entretenimiento 66 horóscopos
MODA Desirée Navarro
Fotógrafo Jorge Ramírez-Posada
Dirección comercial Arlette Guindi
arlette@vidaybienestar.mx Ventas Claudia Pérez
cperezo@liverpool.com.mx Judith del Carmen Ruíz
judith.ruiz@vidaybienestar.mx Publicidad Yethro Jiménez
yjjimenezo@liverpool.com.mx Colaboradores
4 Galeríasmagazine
Galerías Magazine Marca Registrada® de El Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Creacom S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Creacom S.A. de C.V. Enrique Ibsen 43 Col. Polanco, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11560, México D.F. Teléfonos 4754 6670 y 74 RFC PIN040129I13. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende #174 Col. Guerrero, C.P. 06300, México D.F., Teléfono 5117-0190. RFC IUN0309106X4. Editor responsable Samuel Tarrab. Impresa en México en enero 2014. Edición Amor y Amistad 140.
ana maximiliano Sofía Cano griselda vega ANALICIA RAMÍREZ fernanda herrera EMILIANO MARTÍNEZ Chef Julio Saldívar LAURA PÉREZ alejandro ochoa Ishtana
corresponsales Adriana Marrón / Cuernavaca Eugenio Placencia / Monterrey Cynthia Velázquez / Laguna Elaine Saavedra / Mérida Rubén Ángeles / Campeche Enrique Goncen / Chilpancingo y Acapulco Guillermo Vargas / Zacatecas Víctor Arreola / Celaya y San Juan del Río Eduardo Santos / Saltillo Marlene Muñiz / Tabasco Shaila Álvarez / Querétaro Gisela González / Metepec Adriana Ibarra/ Mazatlán
6 Galeriasmagazine
carta AMOR Y AMISTAD
AIRE
en el
Lo invitamos a participar en nuestro blog o a descargar nuestra edición en formato PDF: www.galerias.com
Ha llegado el mes más sensual y con mayor
regalos de San Valentín para sus amigas,
carga de romanticismo; el mes más cari-
amigos, pareja y familiares. Y dado que
ñoso, en el que hacemos ovación a una
otro aclamado regalo de la época es el cho-
fuerza poderosa: el amor y, claro, todos
colate, en Gourmet le damos algunas ex-
aquellos sentimientos que emanan de éste,
quisiteces que puede preparar usted mismo
como la amistad, la fraternidad, la her-
y, con ello, ¿por qué no?, brindarles un
mandad y muchos más.
dulce detalle a sus seres más allegados.
Así que decidimos que en esta edición
Si de recetas y detalles sorprendentes se
—hecha con mucho amor, dicho sea de
trata, échele un ojo a la cena para dos que
paso— nos vamos a enfocar en las parejas,
nos propone nuestro chef… ¡para que nos
las amistades y las formas de conmemorar
enamoremos más!
estas relaciones. Comenzamos, claro, con
Y si no fuera poco el derroche de miel de
moda; saque su lado romántico o sensual
esta edición, nos vamos de viaje a los lu-
con las prendas y las tonalidades de esta
gares más novedosos para lunamieleros
interseason. En Accesorios, contemplamos
modernos y originales; dígale adiós a esos
los anillos de compromiso, traemos los
típicos destinos de siempre… ¡hay que co-
mejores y más exquisitos modelos para
nocer más mundo!
decir: ¡sí… acepto! En nuestra renovada sección ¡Lo quiero!,
Todo esto y mucho más, como ya dijimos, con mucho amor para ustedes…
presentamos la selección de los mejores ¡Feliz San Valentín!
8 Galeríasmagazine
Las editoras
GalerĂasmagazine 9
EVENTOS ESPECIALES
GALERÍAS
PROMOCIONES
GALERÍAS
EXPOSICIONES
GALERÍAS
CARTELERA AMOR Y AMISTAD
¿dónde y cuándo?
D.F.
Kaiser Chiefs en concierto Una de las bandas del Indie Rock británico más representativas está nuevamente de visita en nuestro país, ahora para promocionar material de su quinta producción. Se presentarán en el Plaza Condesa, lugar con el tamaño ideal para poder disfrutarlos. 22 de febrero a las 20:00 h. www.kaiserchiefs.com/tour.php
Diversas sugerencias de actividades para disfrutar con su pareja durante todo este mes, hay para todos los gustos y edades, anímese a romper con la rutina... ¡se sorprenderá!; también puede compartir una salida con los amigos y pasar momentos muy divertidos.
guía de eventos
Mazatlán
Carnaval de Mazatlán 2014 La fiesta y el colorido que a todos encanta llega a Sinaloa con su legendario carnaval, que con más de un siglo de existencia ha sido de los máximos orgullos de los mazatlecos. Disfrute grandes presentaciones de grandes artistas como Belinda, Sasha, Benny y Erik, además de la Banda El Recodo por mencionar algunos. Del 27 de febrero al 4 de marzo. Horario variado. www.carnavalmazatlan.net
Orquesta Filarmónica de la Ciudad de México Para este año no deje pasar la gran oportunidad de ir a escuchar a esta agrupación, que no solo es de las más importantes en México y América Latina, sino también es reconocida mundialmente. Promete interpretar el mejor repertorio para la Temporada Febrero. Se presentarán durante varios fines de semana consecutivos en la Sala Silvestre Revueltas del Centro Cultural Ollin Yoliztli. Del sábado 1º de febrero al 13 de abril. Horario variado. www.cultura.df.gob.mx
Estado de México
Primer Gran Maratón Metepec Este mes, puede ser parte del Primer Gran Maratón en Metepec; las categorías son Maratón (42.2 km), Medio Maratón (21.1 km), y 10 y 5 km tanto varonil como femenil. La meta y salida serán en el Parque Bicentenario y se dará premio a los 8 primeros lugares. 16 de febrero a las 7 am. www.metadeportes.com
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F.A.I. Pre World Hang Gliding Championship 2014 El Campeonato de Ala Delta 2014 se celebrará en Valle de Bravo-Temascaltepec este mes. Dicho evento contará con los “voladores” de todo el mundo y es el campeonato previo al evento mundial. Ya sea aficionado o practicante de este único deporte, vale la pena estar al pendiente. Del 27 de febrero (registro) al 8 de marzo. Horario variado. www.faihgworldmex.com
Mérida
Carnaval de Mérida 2014 La ciudad de Mérida es una de las ciudades a nivel mundial que, previo a la Cuaresma, celebra las fiestas de carnaval con gran alegría y gozo; asista con toda su familia y bailen junto a las comparsas, además de apoyar durante la coronación a su rey y reina favoritos. Del 26 de febrero al 5 de marzo. Horario variado. www.merida.gob.mx/carnaval
Acapulco
Blackout Triatlón Acapulco Pensando en todos los deportistas completos, esta excelente opción para disfrutar de una exigente disciplina; con diversas categorías, que incluyen las infantiles, universitarios y adultos. La parte de nado se realizará en la playa Papagayo, así que será un desafiante reto nadar en el mar. 9 de febrero a las 7:30 am. www.asdeporte.com *Las fechas, sedes y horarios son responsabilidad del organizador del evento
Monterrey
Big Time Rush en México La agrupación estadounidense formada por Kendall, James, Carlos y Logan visitan nuevamente nuestro país. Aproveche para consentir a sus hijos adolescentes y compartan este gran concierto que sin duda será un derroche de energía, buena vibra y diversión. Arena Monterrey 13 de febrero a las 8:30 pm. www.arenamonterrey.com
Tabasco
Exposición “Inframundo Maya” La Galería de Arte El Jaguar Despertado presenta esta exposición plástica con obras del pintor Javier Cortés quien a través de su ojo experto reinterpreta distintas expresiones de la cultura maya, entre lo figurativo y lo abstracto. A partir del 24 de enero. sic.conaculta.gob.mx Galeríasmagazine 13
moda estilos
Por Desirée Navarro
¿Sensual Banana Republic
o
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Romántica
¿
Conozca los dos estilos, ¡y decida cuál utilizar para la provocación!
Galeríasmagazine 15 27
Ma
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moda estilos
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Zara
Sensual
o utilizan aquellas personas atractivas, atrevidas y provocativas. Generalmente son mujeres que cuidan su cuerpo y tienen confianza en sí mismas.
Aldo
Les gusta llamar la atención y su figura la definen
las líneas curvas. Además, NO tienen inhibiciones, son llamativas y se sienten muy sexys en todo momento. Las prendas que utilizan son prendas reveladoras y ceñidas ajustados, leggings, faldas cortas, sacos cortos. Sus colores predilectos son el rojo, el negro y el morado, y aquellos que pueden mostrar contraste. Los materiales generalmente son transparencias, stretch, pieles de pelo largo, cuero y charol. Los accesorios son brillantes, grandes y muy llamativos. La ropa es corta, ajustada o escotada. Los zapatos son altos, de tacón, en piel mate o charol
y descubiertos. O pueden optar por botas altas de plataforma. Prefieren el cabello largo y con volumen; eligen resaltar los
Mango
labios, muchas veces en rojo, o los ojos en smokey eyes. Quienes gustan de llamar la atención del sexo opuesto deberán tener cuidado de no verse vulgares mostrando demasiada piel y, por lo tanto, mantener un equilibrio.
Em
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Emporio
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Roberto Cavalli
a la silueta. Vestidos escotados, blusas transparentes, pantalones
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moda estilos
Aldo Lob
Mango
Lob
S
Romántica e trata de mujeres gentiles, cálidas, amables, abiertas y muy sensibles, así como relajadas y simples en su cotidianeidad. Inspiran confianza, amistad, son sensibles, todo corazón y buenas consejeras; además,
se enamoran fácilmente, proyectan bondad hacia los demás y hablan con diminutivos, muchas veces en voz baja.
Pull & Bear Marc by Marc Jacobs
Las líneas que rigen su vida, ya sea en su vestir o en su hogar, son las curvas, las suaves y las etéreas. Los patrones de sus estampados son suaves, con diseños pequeños como flores, mariposas, corazones, encajes o bordados. Prefieren los colores pastel, especialmente el rosa y los neutros, nada que sea fuerte ni contrastante. Sus accesorios son pequeños y con los mismos motivos que los patrones o incluso de diseño sencillo. Utilizan zapatos bajos o medianos, con pulsera, adornos discretos o moños. Llevan el cabello ondulado, y a veces con fleco. Su maquillaje es luminoso. Pero cabe decir que este tipo de personalidad debe evitar caer en lo cursi, pues en ocasiones la frontera es muy estrecha. Tomando en cuenta los distintos estilos que se acercan al amor o al sexo, es un hecho que la mayoría de los hombres nos prefieren sensuales y provocadoras. Aunque, si su estilo es romántico y quiere sorprenderlo, cualquier día es ideal para demostrarle la pasión que usted lleva dentro.
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publirreportaje cristal joyas
Felicespor
Siempre Paso a paso al compromiso
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S
i está por formalizar la unión con su pareja, sabrá que recibir el anillo de compromiso perfecto no será tarea fácil, a las mujeres
nos gusta que esa pieza emblemática represente no solo nuestra personalidad y gustos sino que además sea una joya hermosa por sí misma. Existen diversas versiones sobre el significado del anillo de compromiso, la más romántica dice que este aro debe usarse en el dedo anular izquierdo ya que desde ese punto pasa una vena que va directo al corazón, garantizando la larga unión de la pareja. Además se conoce que el diamante representa la fortaleza, el poder y la transparencia del amor existente entre los enamorados. Si bien es cierto que esta pieza es central al momento de la propuesta de matrimonio, la manera en que sea entregada también requiere de grandes horas de planeación. Hay propuestas que van desde las serenatas o las cenas románticas hasta los vuelos en globo aerostático o de buceo por los arrecifes; aquí las posibilidades son infinitas porque cuenta mucho el ingenio y creatividad de su pareja. Lo más importante de una propuesta, además de tener a su pareja arrodillado frente a usted, es que en ese instante se junte el amor, la promesa y el compromiso que solidificarán el mutuo interés por estar unidos largos años. Los anillos de compromiso en oro blanco con diamante son clásicos favoritos, con un estilo sencillo, el puntaje y kilates dependerá del presupuesto contemplado. También en platino con la forma de diamante que más especial la haga sentir.
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publirreportaje cristal joyas Y para lo que sigue... Las argollas en oro blanco y amarillo con diseño combinado; o también en oro amarillo con aplicaciones de diamantes, solo recuerde que el juego sea armonioso para lucir perfectas al momento de empalmar las manos. Para los aniversarios, una churumbela que según la tradición llevará un diamante por cada año de matrimonio cumplido; nuestras favoritas las de oro blanco con muchos diamantes... muchos años felices.
www.cristaljoyas.com
22 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 23
Dodo
accesorios amistad
nto tie ra n t e t a
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e du rto que igas, qu n es cie m ie a b s i s la e ra rqu celebra . ella, po ecibido ebemos n t al e n d e n m ié a b d s bien r n m e a u t e f r s a p e z pie iem , n e s te m moso s flechas a y son letras, alle her t , estra vid s e u e d n n n o n u z e es a... o ra p re s e n t , oro, t e re s a d rmas: c s desin diverso y un fo e e il a d r m l e a c e u s ig ay d tad sin , terial e s, los h la amis ertidas e el ma on dije u c q s e e r d uras div a g s ll á fi o c n m e o s c d a lo pin a. A Prefier tán los le ocurr bién es que se m a lo T o . d c t o ,e ,t m a n te s s, flores . sas, dia animale io c e r de ellos p s aciones piedra , in o b in m t o la lar c plata, p al m e z c únicos s o ñ e dis consiga
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Para el novio. Puede grabar sus iniciales o una palabra que defina su relación en una cruz o una pulsera, además de una promesa de fidelidad, es una pieza que siempre está
24 Galeríasmagazine
aquí sí es conveniente una frase romántica o única, que le haga sonreír al leerla.
on tb
y siempre irá prendado de su mano. Igualmente busque que sea grabado en el reverso, Hamilton
M
Al esposo. Sin duda un reloj es doblemente útil, porque lo mantendrá a tiempo
la nc
cerca de su pecho. Un llavero será el complemento ideal del auto que tanto cuida.
GalerĂasmagazine 2553 GalerĂasmagazine
BELLEZA aromas
Aromas dePasión por Sofía Cano
E
Estela de esencia al andar
n este mes aún caracterizado por el clima frío, las fragancias tienden a conservar menos tiempo su aroma, debido a las temperaturas del cuerpo y del ambiente. A causa de lo anterior, cuando elija una
fragancia, le recomendamos perfumes y lociones que denoten calidez y comodidad. Le presentamos algunas de nuestras sugerencias para contrarrestar el paso del invierno.
26 Galeríasmagazine
Gucci Première Eau de Parfum, de Gucci Inspirado en el glamour de Hollywood, las notas principales de esta fragancia son bergamota, flor de azahar, flores blancas, musk, cuero y madera. Ideal para ser usado durante el día.
LE
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eada ia desalacio c n a P y ag La friverpool, nborns a L S en ierro, rs Sea de H
Ella CH Eau de Parfum Sublime, de Carolina Herrera Con un enfoque más juvenil, este perfume es ideal para llevarlo consigo durante los viajes de fin de semana, representa alegría, espontaneidad y carisma, pero también le brindará un toque de misterio, de intriga y de sofisticación.
Flowerparty by Night Eau de Parfum, de Yves Rocher Es una nueva versión del original, creada especialmente para la noche. Este perfume invita a la celebración y la fantasía, además de la seducción, sus acentos en vainilla lo vuelven inolvidable y adictivo.
DE DÍA O DE NOCHE, SOFISTICADA, feliz, romántica o sexy Love Glam Love, de Agatha Ruiz de la Prada Esta nueva fragancia es divertida y glamorosa; con su toque de purpurina le hará brillar en todas las fiestas y noches de encanto. Adecuado para la mujer que no teme llamar la atención y siempre está dispuesta a pasarla bien con las amigas. Galeríasmagazine 27
BELLEZA aromas
Él Bvlgari Man Extreme, de Bulgari Con un aroma intenso, pero inclinado hacia variantes cítricas, refleja vitalidad y energía. Ideal para toda las temporadas del año. Úselo en interiores y en momentos relajados; es una excelente opción para el trabajo y juntas de oficina.
Brit Rhythm, de Burberry Es una opción más juvenil, excelente para
clásico, seductor o juvenil... fragancias para varios estilos
asistir a una reunión, una fiesta o incluso para caminar por la ciudad al ritmo de la buena música. Posee notas de albahaca, verbena, cardamomo, enebro, pachulí, cedro e incienso… ¡es perfecto para los hombres modernos!
Verdon, de L’Occitane en Provence Cuenta con ingredientes naturales provenientes del valle del Verdón; por ejemplo extractos de espino marino y de ajenjo, aceite esencial orgánico de menta piperita y agua de manantiales. Asimismo, posee un enfoque natural energizante aportado por la menta; su uso se recomienda en ocasiones semiformales. Sin duda los hombres maduros se sentirán cómodos al usar esta fragancia. Invictus, de Paco Rabanne Esta fragancia posee un concepto, tanto en diseño como en su nombre de marca, que apunta hacia hombres triunfadores que,
Recuerde que muchas marcas poseen una línea completa, tanto
con cierto estilo deportivo, buscan la vic-
para mujer como para hombre (crema hidratante, gel de ducha,
toria en la vida. Sus acordes marinos y to-
sales aromáticas, loción after shave, etc.) con la fragancia de la
ques de madera de guaiac lo convierten en
loción o el perfume elegido, lo cual le ayudará a mantener hu-
toda una experiencia única.
mectada su piel, así como a conservar el aroma.
28 Galeríasmagazine
C
ada uno huele de forma única, ¿se ha preguntado cómo es que alguien huele tan bien?, o ¿por qué se asocia el olor
con las personas?, y a veces, ese olor genera fuertes reacciones debido a las feromonas. Científicamente hablando, estas son sustancias químicas que liberan algunos seres y que producen una respuesta en la misma especie, es decir, actúan como señales. El comportamiento del que más se habla es de tipo sexual. Si bien las feromonas son naturales y siempre han existido, su estudio se considera fue en 1959, cuando el bioquí-
mico alemán Peter Karlson y el entomólogo suizo Martin Lüscher, le pusieron nombre a la hormona, basados en el griego pherein (transportar) y hormone (estimular).
ESTAS SUSTANCIAS QUÍMICAS incrementan el deseo y la atracción, pero no los crean
¡El
olfato amor!
por Griselda Vega
del
Olor, esa es la cuestión…
Así, estudios han demostrado que plantas
de las feromonas) y terminan por mandar
timulante), con lo cual se inicia una cascada
y animales han utilizado diferentes aromas
el mensaje al hipotálamo, que es el encar-
de químicos y emociones.
o mensajes químicos como medio de co-
gado de generar en el cerebro aquellos
A su vez, el cerebro también genera sus-
municación, tanto para atraerse sexual-
químicos que nos provocarán toda la gama
tancias que inciden en el comportamiento,
mente, como para otros fines. En el caso
de emociones.
como la norepinefrina, la dopamina, la
del ser humano, éste segrega feromonas
oxitocina, la serotonina, las endorfinas,
que son producidas de manera natural para
REACCIONES QUE ATRAEN
comunicar ya sea su estado de ánimo y
Según algunas investigaciones, las fero-
salud, o bien para indicar su disponibilidad
monas incrementan el deseo y la atracción,
la persona suda, se entorpece el habla,
o compatibilidad sexual.
por mencionar algunas. Así se desatan una serie de reacciones:
pero no los crean. También mejoran las
se afecta el equilibrio, se presenta
Las feromonas son extraídas del sudor
relaciones sociales en general, incluso
falta de oxígeno en la respiración y
(por lo menos en los humanos), así que
ayudan a superar la timidez. Se ha encon-
se acelera el ritmo cardiaco,
depende de éste generar ciertas sensa-
trado que las feromonas son propensas a
además la visión se nubla, se altera
ciones. Se suda de forma natural, y estas
ser la base científica del concepto romántico
el oído momentáneamente, se activa
señales se transmiten también de esa ma-
de la “química entre individuos”, esa sen-
el sistema digestivo y por ello se expe-
nera. Como todos lo hemos experimentado,
sación de atracción instantánea y conexión
rimenta la clásica sensación de “mari-
los olores generan sensaciones. El hecho
que sentimos por ciertas personas.
posas en el estómago”.
de que nos agrade la vainilla o nos dé re-
Entonces, lo que románticamente se co-
Todo esto es lo que muchos ex-
pulsión la basura tiene una explicación
noce como el “flechazo de cupido” tiene en
plican como “enamoramiento”. Sin
mucho más compleja: el órgano vomero-
realidad una explicación bioquímica: y es
embargo, aunque físicamente pueda haber
nasal es la clave en esto. Se trata de un
que el órgano vomeronasal detecta a la
una reacción, terminarán siendo muchos
auxiliar en el sentido del olfato que guarda
feromona y envía una señal al tálamo, el
otros los factores que nos hacen de-
neuronas sensoras, las cuales detectan
cual indica que es necesario producir feni-
cidir respecto a quien será
distintos compuestos químicos (como los
letilamina (neurotransmisor de efecto es-
nuestra futura pareja. Galeríasmagazine 29
fitness ejercicio
[ ] entrenando conpasión F
Poranalicia ramírez
ebrero es un buen pretexto para que se cambie la
rutina típica dentro del gimnasio y se tome como una oportunidad para en-
trenar todo el mes con nuestra pareja. Por ello, diseñamos este plan de entrenamiento con la finalidad de incentivar la convivencia en pareja y además motivarse mutuamente mientras se ejercitan.
1
Cintura
20 giros cada uno x 3 series -cada lado
Colóquense de espaldas sentados en el piso, de forma tal que sientan tensión en el abdomen, usen para ello una pelota medicinal con un peso accesible para ambos; comenzarán a girar hacia el mismo lado, pasándose
2
Barras
10 repeticiones x 3 series - cada uno
la pelota. Busquen que la pelota dé un giro
Una vez colgado de la barra, su pareja tomará
en la dirección de las manecillas del reloj;
sus pies para ayudarle a hacer más fácil el
luego de 20 giros, repitan, pero ahora hacia el lado contrario de las manecillas.
movimiento vertical. Tendrá que flexionar los brazos hasta lograr que su barbilla llegue hasta la barra. Mientras menos se apoye en su pareja, más incrementará la dificultad… ¡Como en la vida diaria!
30 Galeríasmagazine
3
Lanzamiento de pelota medicinal 25 repeticiones x 3 series - cada uno
Colóquese a tres pasos frente a su pareja con una pelota que tenga un peso tolerable para ambos. El que lleve la pelota tendrá que hacer una sentadilla, cuidando no despegar los pies del piso y que sus rodillas no rebasen las puntas de los pies, a fin de cuidar las articulaciones. Al estirar las piernas, deberá arrojar la pelota hacia arriba en dirección a su pareja, y al momento de cacharla tendrá que hacer una sentadilla, y así sucesivamente.
La dopamina o “droga del amor” es un neurotransmisor que aumenta en nuestro cuerpo cuando hacemos ejercicio y se compara a lo que sentimos cuando estamos enamorados
4
Abdomen
20 repeticiones x 3 series - cada uno
Colóquense de frente y con las piernas entrelazadas; para este ejercicio utilicen la misma pelota medicinal con el peso adecuado para ambos. Su pareja comenzará a hacer una abdominal con la pelota, mientras usted esperará su turno; al momento de recibir la pelota, usted comenzará a hacer una abdominal y a su pareja le tocará esperar.
Acérquese a los gimnasios de su Centro Comercial: Bonga Gym www.bongagym.com Galerías Perinorte, L - V 5:30 a 11 h, S - D 7 a 4 h 01(55)5893-9597 Hey! fitness www.heyfitness.com.mx Galerías Mérida, L - V 6 a 23 h, S - D 8 a 13 h 01(999)941-5288 Galerías Atizapán L - J 6 a 22 h, V 6 a 21 h, S - D 8 a 15 h 01(55)1740-1036 New gym newgymventas@gmail.com Galerías Tabasco L - V 5 a 22 h, S 5 a 12 h 01(993)316-0465 Vallarta Fitness www.vallartafitness.com.mx Galerías Vallarta L - V 5 a 23 h, S 7 a 19 h 01(322)209-1100 Fitness Center Próximamente en Galerías San Juan del Río Si necesita material como las
5
Sprint
ligas y la pelota medicinal, le
15 metros x 5 veces - cada uno
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Uno de los dos se colocará una liga, cuerda
Liverpool, a su vez, tanto la ropa
o cinta gruesa en la cadera para comenzar a
como el calzado deportivo de la
correr, mientras que el otro tirará hacia el
marca Reebok los puede encon-
lado contrario con los brazos flexionados
trar en Mistertennis y en Martí.
para ofrecer resistencia a su pareja. Mientras
Síganos en Twitter:
más resistencia haga quien sostiene la liga,
@analicia_ra y @pato_remo
más difícil será completar los 15 metros, intercambien lugares y así sucesivamente.
Galeríasmagazine 31
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Boda puerta ESPECIAL espacios boda
por Fernanda Herrera
en
S
Sitios ideales para celebrar un maravilloso inicio
i se va a casar y está pensando cuál es el mejor lugar para realizar su boda, le daremos algunos tips de lo que se necesita en diferentes lugares, cabe recalcar que
la decoración de la boda es definida por la personalidad
de cada pareja, así que no hay límites.
PLAYA México cuenta con miles de playas paradisíacas en las que más de tres millones de parejas al año deciden casarse. Primero que nada, usted y su pareja tendrán que escoger la playa donde desean realizar la ceremonia, tienen que pensar que debe ser una playa a la que puedan tener acceso los invitados, lugares donde hospedarse y procurando darles opciones de acuerdo a diversos presupuestos. Si su idea es realizar algo más íntimo solo con sus familiares y amigos más cercanos entonces pueden pensar en elegir una playa privada. Muchos hoteles ofrecen paquetes y buenas alternativas que facilitarán la organización de su boda ya que cuentan con toda la experiencia, además de las facilidades para que cada detalle salga a la perfección. Es sumamente importante tomar en cuenta el clima, demasiado calor no es lo ideal para el gran día, realizar la boda al atardecer ayudará a que el calor baje y tanto los invitados como ustedes, estarán más cómodos. La decoración debe ir de acuerdo al lugar que hayan elegido, de preferencia con flores naturales, pueden utilizar petates si lo que quieren es hacer su boda sobre la arena y puedan caminar con mayor facilidad, por supuesto con la vista del mar como fondo. 44 Galeríasmagazine
Recomendaciones:
Hacienda de Cortés / Jiutepec, Morelos www.hotelhaciendadecortes.com.mx
Quinta María Alejandra / Villahermosa, Tabasco www.quintamaria-ale.com
Hacienda Blanca Flor Hotel / Hecelchakán, Campeche www.blancaflor.com.mx
Hacienda el Mimbre / Saltillo, Coahuila www.haciendaelmimbre.com
SALÓN Si su boda se realizará en un salón, la decoración será la clave del evento; empezando por la iluminación, por ejemplo usar velas le Para la iluminación prefieran antorchas o guías de luces; no son
dará un aspecto mas romántico al lugar, eviten la luz directa que
recomendables las velas ya que tienden a apagarse con la brisa.
crea ambientes poco favorecedores; por su parte la luz en
Recomendaciones: Xixim Unique Mayan Hotel / Mérida, Yucatán www.hotelxixim.com
Estrella del Mar Beach Golf and Beach Resort Mazatlán, Sinaloa www.estrelladelmar.com
Elcano / Acapulco, Guerrero www.banqueteselcano.com
candelabros altos brindará una atmosfera más íntima. Los colores que elijan deben estar presentes en cada detalle, decidan juntos cuáles los definen mejor, para hacer una combinación única. Los centros de mesa altos lucen espectaculares porque el ambiente del salón es mucho más frío esto ayudará a que animen el espacio. También existen diversas áreas que se adaptarán al número de invitados y requerimientos que tengan, desde terrazas, hasta
Barceló Hotels & Resorts / Puerto Vallarta, Jalisco
jardines dentro del mismo conjunto, consideren el clima y la hora
www.barcelo.com
en que quieren hacer su boda para elegir el más adecuado. Recuerden contemplar la cercanía o accesibilidad del lugar,
HACIENDA Si lo que está buscando para el gran día es un escenario impresionante y antiguo, una hacienda será su mejor opción. Las antiguas haciendas que existen en nuestro país surgen a partir del siglo XVI con la llegada de la Corona Española a México, estos espacios le ofrecen una ventaja: no necesitan decoración extra. Si su boda será de noche le aconsejamos seleccionen muchas velas, ya que acentuarán lo bello del lugar, ofreciendo un ambiente increíble, con luz tenue y texturas; consideren que la decoración
además de las diversas rutas, para evitar contratiempos.
Recomendaciones: Sheraton Galerías Monterrey / Monterrey, Nuevo León www.starwoodhotels.com
Quinta Real / Zacatecas, Zacatecas www.quintareal.com
Casa de Aves / San Miguel de Allende, Guanajuato www.casadeaves.com
La Española / Torreón, Coahuila www.laespanolacentrodeconvenciones.com
tendrá que ser muy sencilla y llena de color para lograr el contraste con la sobriedad de los altos muros. La mayoría de las haciendas cuentan con jardines amplios, por lo que la decoración estará casi completa, solo es necesario reforzar la naturaleza a través de luces, maderas, carretas o macetones. Dependiendo de la estación del año que elijan para el evento, consideren una carpa así como calentadores para las frescas noches de invierno o toldos y ventiladores para los calurosos veranos. Además tomen en cuenta que para llegar a la mayoría de estas construcciones, se viaja por carretera, así que consideren un mapa entre la información que brindarán a sus invitados, además de los datos de hoteles en la zona. Galeríasmagazine 45
ESPECIAL PERSONAJES
Parejas Doradas
por Ana Maximiliano
Personajes que marcaron el romance en la pantalla grande
E
ncontrar los protagonistas ideales para contar una gran
historia es una ardua labor en el mundo del cine, en muchas ocasiones la química generada entre ellos es tan fuerte que logra traspasar la cinta, a veces hasta la trama
misma, así estos personajes se graban en nuestra mente, sean o no pareja en la vida real. Le presentamos el ranking de las parejas más memorables a lo largo de varias décadas de historia cinematográfica, asimismo lo invitamos a ver cada una de ellas en compañía de su pareja, póngase cómodo, la función comienza.
Scarlett O’Hara y Rhett Butler Lo que el viento se llevó (“Gone With the Wind”, 1939) El clásico del cine norteamericano que fundó las mejores bases para las películas románticas posteriores; por sus excelentes paisajes, vestuarios y la fuerza en las interpretaciones de sus protagonistas. La primera versión duraba seis horas, pero se redujo a casi tres horas. Vivien Leigh y Clark Gable PREMIOS: mejor director, mejor guión, mejor actriz, mejor actriz de reparto, mejor película 46 Galeríasmagazine
Lo que el viento se llevó
Ilsa y Rick Casablanca (1942) Este drama romántico hace que el amor por una mujer impulse a un hombre a romper sus propias reglas. La película se filmó íntegramente en foros de Hollywood, fue tal su alcance que en la ciudad marroquí Casablanca construyeron el bar de Rick para complacer a los miles de turistas que visitaban las supuestas locaciones. Ingrid Bergman y Humphrey Bogart PREMIOS: mejor guión, mejor director, mejor película Y los nominados para
Cleopatra
el 2014 son:
Mejor película:
Casablanca
PAREJAS QUE POR SU ATRACTIVO Y MAGIA EN ESCENA LOGRARON ENAMORARNOS con CADA MIRADA María Elena y Juan Antonio Vicky Cristina Barcelona (2008) Una divertida comedia estilo Woody Allen, donde dos chicas envueltas por la magia
Cleopatra y Marco Antonio
de su viaje al mediterráneo descubren nuevas manifestaciones del amor. Es otra
*American Hustle Nebraska Captain Phillips Philomena Dallas Buyers Club 12 Years a Slave Gravity The Wolf of Wall Street Her
Mejor director:
David O. Russell (American Hustle) *Alfonso Cuarón (Gravity) Alexander Payne (Nebraska) Steve McQueen (12 Years a Slave) Martin Scorsese (The Wolf of Wall Street)
Cleopatra (1963)
pareja que superó la ficción; en 1997 se
El idilio de amor de estos personajes históricos amarró
conocieron durante el rodaje de una
no solo los corazones de los espectadores sino los de
película del director Bigas Lunas y fue diez
los mismos actores; su matrimonio fue la verdadera
años después, en esta misma producción,
ganancia de este film porque pese a las entradas
donde
taquilleras, el costo de producción fue excesivo dejando
actualmente siguen juntos
Christian Bale Bruce Dern Leonardo DiCaprio Chiwetel Ejiofor *Matthew McConaughey
a la casa productora en números rojos.
y tienen ya dos hijos.
Mejor actriz:
comenzaron
su
romance;
Elizabeth Taylor y Richard Burton
Penélope Cruz y Javier Bardem
PREMIOS: dos nominaciones
PREMIOS: mejor actriz de reparto
Vicky Cristina Barcelona
Mejor actor:
Amy Adams *Cate Blanchett Sandra Bullock Judi Dench Meryl Streep
Mejor actor de reparto: Barkhad Abdi Bradley Cooper Michael Fassbender Jonah Hill *Jared Leto
Mejor actriz de reparto: Sally Hawkins *Jennifer Lawrence Lupita Nyong’o Julia Roberts June Squibb
* nuestros favoritos Galeríasmagazine 47
viajes pareja Por emiliano martínez
lunamieleros destinosoriginales El primero de muchos viajes juntos
a te
Visi
, Tours és, IvoryCorte Inglrotur, l E Pat ViajeIsntermex,, Bestday,ss, s o Viajejes Palaciican Expre Via sy, Amer basco. a Fantay Viajes Titinerario! u s e ¡Arm
L
a vida está llena de disyuntivas que nos ofrecen importantes elecciones que más pronto que tarde debemos tomar. Una de las más emocionantes es elegir a esa persona que nos acompañará a través
de este largo y feliz recorrido. Los preparativos de la boda son estresantes la mayoría de las veces, por lo que no resulta tema fácil elegir entre miles de opciones a fin de encontrar la más adecuada para este evento tan especial. Es indudable que la op-
ción indicada determinará el suceso de su boda. El checklist está casi completo: vestido, anillos, banquete, invitados, damas de honor, padrinos y… ¿la luna de miel? En este número Galerías Magazine le propone los destinos más originales alrededor del mundo para celebrar este acontecimiento, escenarios inolvidables para los recién casados.
Holbox, México Preferido por el turismo europeo, este paradisíaco lugar se ha convertido en un imán para los recién casados. Escondido entre los caminos blancos (saqbé) de la península de Yucatán y alejado de los polos turísticos de Quintana Roo, este spot hace de su experiencia la más cercana al paraíso terrenal. Cálidas playas color turquesa y una gran variedad hospitalaria en donde los chalets, los hotelitos, las boutiques y los spas resultan experiencias ideales para las parejas, todo esto intensifica la atmósfera rústica y romántica de tan especial paradisiaco escenario. 48 Galeríasmagazine
Holbox
H Hotel Las Nolbox, ubes
Civitavecchia
Civitavecchia, ITALIA Una escapada por los confines del mediterráneo, y cuyo punto de partida es esta ciudad-puerto, situada a 80 kilómetros de Roma. Espléndida en todos los sentidos, a la vez que origen y destino de los cruceros más espectaculares del mundo. Tradicional cuccina italiana con la amplia riqueza marina, que invita a dar un paseo al atardecer cruzando el Río Mignone y reviviendo su pasado etrusco. Las terrazas, las velas y un encantador brindis son la fórmula perfecta para una celebración muy a la italiana. Galeríasmagazine 49
Florianópolis
viajes pareja
Florianópolis, brasil Es la ciudad-balneario más famosa del sur brasileño,
Papeete
en el estado de Santa Catarina. Gran parte de la ciudad se encuentra en la isla de Santa Catarina, en donde sus 42 playas son su tesoro más preciado, sin duda la opción ideal para los recién casados. ¡Visite la Lagoa da Conceiçao y las dunas de arena del este de la isla! Los spas y la vida nocturna son puntos de visita obligada en este destino, ideal para visitarlo en las primaveras o los veranos australes, por su agradable clima, de entre los meses de enero y marzo.
Papeete, Polinesia Francesa El secreto se revelará ante sus ojos al momento de llegar a este sitio. Capital del conjunto de islas que conforman la Polinesia Francesa; donde la bien conocida isla Tahití, Ko Samui
no se muestra tímida frente al visitante. En toda su expresión, Papeete y sus playas sorprenden con su intensidad y colorido. Qué decir de la hospitalidad de su gente y la variedad de sus alojamientos, que incuestionablemente la hacen difícil de olvidar para las nuevas generaciones de lunamieleros. ¿Las fechas para visitarla?, entre octubre y marzo.
Ko Samui, Tailandia Se trata de uno de los destinos más elegidos actualmente ya que posee todos los servicios así como una calidad de lujo lejos de todo cuestionamiento. El clima de este archipiélago sur de Tailandia es perfecto, la recomendación es visitarlo de finales de diciembre a marzo, disfrute los recorridos al interior del bosque tropical, donde la flora y la fauna convergen para acercar al visitante con lo divino. Además encontrará a cada paso templos dedicados al budismo y a la contemplación, apenas escondidos entre la exuberante selva.
Curazao, Antillas holandesas Una pequeña isla al sudeste del caribe, justo al frente de la costa venezolana, y la cual ofrece 360 grados de fabulosa belleza, así como playas de edén y una magnífica arquitectura colonial holandesa. La ciudad de Willemstad es la capital del país, y a través de todo su litoral encontrará íntimos bungalós, en donde usted y su pareja serán los invitados de honor. Entre febrero y marzo disfrute su tradicional carnaval lleno de ritmo. Curazao 50 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine GalerĂasmagazineA51
gourmet CHOCOLATE
CHOCOLATE Por julio saldívar
Un elemento que estimula la mente y sana el corazón
52 Galeríasmagazine
E
sta edición ha sido dedicada a un elemento fundamental de estas y muchas fechas de celebración… ¡el chocolate! Sin duda un ingrediente representativo de nuestra cultura gastronómica que ha alcanzado una gran expansión
global y un elevado refinamiento en sus usos gastronómicos, razón por la cual hemos decidido dar a conocer sus orígenes: su paso alrededor del mundo, sus famosos beneficios y, por supuesto, algunas recetas que seguro a usted le serán de gran utilidad. UN POCO DE HISTORIA… Los orígenes del árbol de cacao (Theobroma cacao) son inciertos, ya que no se sabe con exactitud si proviene de América del Sur o, propiamente, del sureste mexicano. Lo que sí es un hecho es que las primeras evidencias de su uso se encuentran en México, entre otros, a manera de moneda de cambio por parte de las culturas prehispánicas. Fue hacia el Siglo XVI que Hernán Cortés introdujo en la corte española el chocolate que bebían los aztecas; la bebida fue popular entre los religiosos de México que a su regreso a España llevaron el cacao y lo mezclaron con azúcar. Con el tiempo se introdujo en los estratos más altos de la sociedad europea, y se refinó bajo diversos procesos y ejemplares, hasta ser transformado en lo que actualmente conocemos. Galeríasmagazine 53
gourmet CHOCOLATE
el chocolate tiene más antioxidantes que el arándano o el té verde
4. En las mujeres, mejora el estado de ánimo, especialmente en su periodo premenstrual. 5. Hace más longevo al ser humano; en una publicación del British Medical Journal, la Universidad de Harvard dio a conocer los resultados de un estudio realizado a más de 7800 pacientes. En este se determinó
que los consumidores habituales de chocolate viven una mayor cantidad de años en comparación con los que no lo acostumbran. 6. Suaviza la tos persistente. Un estudio británico apunta que la teobromina, un componente del cacao, puede ser más efectiva que las medicinas tradicionales contra la tos.
TRUFAS DE CHOCOLATE CON CHAMPAGNEGNE
1/2 taza de crema de leche (o puede sustituir por cajeta) 1/4 de taza de champagne (o vino espumoso) 225 gramos de chocolate semi amargo en trozos 1 cucharada de cognac o brandy Cocoa para decorar
Seis beneficios del chocolate: 1. Favorece la producción de serotonina, poderoso neurotransmisor que traslada la señal nerviosa que produce felicidad. 2. Activa los receptores cerebrales que producen placer y lucidez
Procedimiento: 1. En un sartén pequeño, lleve la
mental. Y beneficia la salud cardiovascular, ya que contiene ácido esteárico, una sustancia grasa que se libera rápidamente del ácido oleico (como el aceite de oliva), y que permite contrarrestar el “colesterol malo”, razón por la cual al chocolate se le considera beneficioso para el organismo. 3. Aporta sustancias antioxidantes relacionadas con la prevención tanto del proceso aterosclerótico como de la aparición de algunos tipos de cáncer. Cabe decir que el chocolate negro, posee antioxidantes superiores a los del té verde y los arándanos. 54 Galeríasmagazine
hace longevo al ser humano
crema de leche a ebullición y revuelva con el chocolate. 2. Añada el champagne y el cognac, deje enfriar dos horas. Con una cuchara para hacer bolitas de fruta, tome porciones de la preparación y deje 15 minutos a temperatura ambiente. 3. Pase por la cocoa y acomode en capacillos.
gourmet CHOCOLATE COOKIES DE DOBLE CHOCOLATE
230 gramos de chocolate para repostería 100 gramos de cocoa 60 gramos de mantequilla 2 huevos 1/2 taza de azúcar morena 1 cucharada de vainilla 120 gramos de harina de trigo 50 gramos de chocolate blanco en trozos para decorar 50 gramos de chocolate semi amargo en trozos para decorar
Preparación: 1. Funda a baño María el
Una explosión para nuestros sentidos… El proceso de degustación es, sin duda, un elemento que enaltece nuestros sentidos; de este modo, el chocolate debe verse con un color marrón muy oscuro, brillante y sin ningún grumo, ser firme al tacto, nunca pegajoso, y, al partirlo, debe ofrecer una resistencia mínima, con un sonido seco al partirlo, a la vez que
fuertes y consistentes; y, en este caso, el sentido que
EL CACAO, TODA UNA JOYA DESDE ÉPOCAS PREHISPÁNIcas
por excelencia le da siempre el visto bueno es… ¡el del
Datos curiosos
debe tener la facultad de quebrarse. Asimismo, debe contar con sus peculiares matices odoríferos, tan perceptibles al olfato con tan solo aproximarlo un poco a nuestra nariz, dichos matices se caracterizan por ser
gusto!, que en todo chocolate que se precie de serlo debe identificar toques amargos, pero con cierto punto de acidez y hasta un relativo dulzor.
chocolate junto con la mantequilla y la cocoa 2. Bata los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla; incorpore el chocolate fundido 3. Agregue la harina tamizada y combínelas con la mitad de ambos trozos de chocolate blanco y semi-amargo. Integre y deje reposar 15 minutos a temperatura ambiente 4. Precaliente el horno a temperatura moderada (180 °C); coloque una cucharada de la preparación sobre una plancha engrasada con mantequilla (separadas entre sí) 5. Esparza los trozos de chocolate 6. Hornee durante 12 minutos
•La pentilamina (sustancia presente en el chocolate) dispara
sentimientos similares al sentirse “enamorado”.
•Empresarios ingeniosos como Hershey, Kohler, Lindt, Nestlé,
Peter, Suchard y Tobler —sin duda nombres familiares, debido a ciertas marcas de chocolate— aportaron mucho a esta industria, y contribuyeron a desarrollar inventos que revolucionaron la producción y enriquecieron la calidad del chocolate que actualmente conocemos. No olvide visitar la dulcería de Liverpool en su centro comercial, siempre engalanada por fuentes y presentaciones innovadoras elaboradas a partir de chocolate, ¡sin duda un área que no puede perderse! Y encontrará todo lo que busca en Jeff de Bruges en Galerías Querétaro; Caramela de Galerías Monterrey; R. Picard en Galerías Insurgentes; Arnoldi en Galerías Coapa; Candy Bar en Galerías Zacatecas; además de Sanborns en Perisur, Galerías Perinorte, Galerías Tabasco, Galerías Monterrey, Galerías Querétaro, Galerías Metepec, Galerías Coapa, Galerías Cuernavaca, Galerías Laguna y Galerías Insurgentes.
56 56 Galeríasmagazine Galeríasmagazine
gourmet RECETAS
Ensalada de pera y queso camembert PREPARACIÓN: Dificultad Rendimiento 6 porciones
1. Comience por desinfectar y limpiar las lechugas; use para ello un refractario grande con agua y solo
INGREDIENTES
agregue unas gotas de desinfectante. Deje reposar
200 gramos de queso
15 minutos.
camembert
2. Retire del agua las lechugas y séquelas bien con
4 peras verdes
toallas de papel.
6 tazas de lechuga arúgula
3. En un recipiente hondo mezcle el vinagre
1/2 taza de aceite de oliva
balsámico, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta.
4 cucharadas de vinagre
Agregue el aceite.
balsámico
4. Corte en finas rebanadas las peras y el queso
1 cucharada de mostaza Dijon
camembert.
1 diente de ajo
5. En un recipiente hondo y grande mezcle las
1 cucharada de ajonjolí tostado
lechugas con el aderezo para que queden todas
Nueces
uniformemente condimentadas.
Pimienta
6. En el platón en el que habrá de servir, acomode las lechugas con el aderezo y sobre ellas ponga las láminas de pera y queso. Decore con ajonjolí.
Dificultad Rendimiento 6 porciones
58 Galeríasmagazine
PREPARACIÓN: 1. Asegúrese de que el camarón haya quedado limpio (sin el intestino) y córtelo en cubos. 2. En un recipiente hondo, agregue los camarones, el pepino, la jícama y la cebolla.
INGREDIENTES
3. Incorpore el jugo de cuatro limones, el aceite de
500 gramos de camarones
oliva, el perejil y el chile piquín; mezcle bien.
grandes pelados y limpiados
4. Al final, agregue el mango y mezcle con los
(sin venas ni intestinos)
camarones.
2 mangos pelados y cortados en
5. Sirva en copas de Martini, decoradas de una
rebanadas
rebanada de mango.
1 pepino pelado cortado en
Recomendaciones de vino:
cubos pequeños
- Vino blanco: Monte Xanic–Chenin Colombard;
1 jícama cortada en cubitos
frutal y dulce, ideal con mariscos y pescados.
1 cebolla morada cortada en
- Georges duboeuf-macon villages chardonnay
cubos pequeños
2009. Plasma la elegancia de la uva junto a su
2 chiles serranos en rodajas
expresión frutal de una manera simple y agradable.
pequeñas (pruebe el nivel de
- Rosado: Adobe de Guadalupe–Uriel. Mezcla de
picante que desea)
cítricos, fresas, frambuesas y un ligero toque lácteo.
4 limones verdes
- Tinto: Alximia–Aura y/o Alma. Ambos vinos
2 cucharaditas de chile piquín
combinan con sutileza frutas, flores y especias.
2 cucharaditas de aceite de
Montes merlot 2010. Su frutalidad, refinamiento
oliva
y elegancia lo convierten en un ejemplar digno de
Sal al gusto
los amantes de la cepa Merlot.
*Las fotografías presentadas son de carácter ilustrativo
Ceviche de camarón y mango
Pasta prosciutto Dificultad Rendimiento 6 porciones
INGREDIENTES 500 gramos de pasta spaghetti
PREPARACIÓN:
1 cucharada de pimienta roja
grande con 2 cucharadas de sal de mar.
entera
2. Una vez que hierva, cocine la pasta de acuerdo
1 cucharada de pimienta negra
a las indicaciones del empaque (aproximadamente
entera
ocho minutos), hasta que la pasta esté cocida,
1/4 de taza de aceite de oliva
pero firme, “al dente”.
2 pimientos (uno amarillo y otro
3. Caliente una sartén a fuego medio y dore 30
naranja) cortados en cubos
segundos la pimienta negra y roja. Agregue el aceite
pequeños
de oliva y los pimientos, cocine durante 5 minutos,
1 1/2 tazas de queso pecorino
luego, retire del fuego.
rallado
4. Cuele la pasta y junte con el queso pecorino en
150 gramos de jamón prosciutto
un recipiente hondo, mezcle cuidadosamente
picado
evitando romperla.
1/4 de taza de albahaca
5. Agregue aceite junto con la pimienta, el jamón,
1/4 de taza de perejil fresco
la albahaca y el perejil (guarde un poco para
picado
decorar el platillo); mezcle.
1. Ponga a hervir 10 tazas de agua en una olla
2 cucharadas de sal de mar
cake de chocolate Dificultad Rendimiento 6 porciones
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES 3 huevos
1. Caliente el horno de manera previa a 180 °C.
1 taza de yogur sin azúcar
con el yogur. Agregue la mantequilla y la vainilla
2. En un recipiente hondo bata las huevos junto
1 barra de mantequilla sin sal
y continúe batiendo. Agregue el azúcar y bata por
1 cucharada de esencia de
3 minutos más.
vainilla
3. En otro recipiente hondo bata con un batidor
1 1/2 tazas de azúcar
tipo globo el harina, la cocoa, el polvo para hornear,
1 1/4 tazas de harina
el bicarbonato de sodio y la sal.
1 taza de cacao negro en polvo
4. Agregue los ingredientes secos a la mezcla
1 1/2 cucharadas de polvo para
de ingredientes húmedos y bata por 3 minutos,
hornear
integre el agua y bata por 2 minutos más.
1 cucharada de bicarbonato de
5. Vierta la mezcla en moldes individuales
sodio
engrasados y enharinados, hornee 25 minutos
1 pizca de sal
hasta que luego de insertar un palillo este logra
1 taza de agua
salir limpio.
1 taza de crema irlandesa (licor)
6. Bañe las porciones con la crema irlandesa, decore
Helado de vainilla
con los frutos rojos y acompañe con una bola de
Frutos rojos para decorar
helado.
59 Galeríasmagazine
Galeríasmagazine 59
Arte y cultura
visionesDE Por LAURA PÉREZ
OAXACA Diecinueve armazones. Diecinueve visiones. Diecinueve artistas reconocidos. Una apuesta: construir una escuela de artes y oficios, que será el puente para desarrollar la creatividad, la vida y el futuro de muchos jóvenes. De esto trata la exposición “Visiones de Oaxaca”.
Ó
pticas Lux, con una gran visión, convertida en este
uno de los artistas que unieron sus esfuerzos para hacer esta exposi-
caso en misión, reúne el arte y la creatividad de die-
ción, demuestran lo diverso, lo rico y lo grande que es el arte en nuestro
cinueve artistas, para crear una selección de obras que
país.
gracias a una subasta, serán los cimientos de una es-
Todo desde el mismo punto: los ojos, la mirada, la visión como ese
cuela para las artes.
sentido que nos enseña el mundo. La visión como la ventana perfecta
Además tendremos la oportunidad de observar la vida oaxaqueña a
para apreciar la vida y el arte.
través de los ojos, del arte de Fernando Andriacci, Rubén Leyva, Alejandro Santiago, David Gutiérrez, Cecilio Sánchez, Ixrael Montes,
En cada uno de los armazones Lux, tenemos la oportunidad de sentir
Emiliano López, Álvaro Santiago, Crispín Vayadares, José Nuño,
el espíritu de Oaxaca, de sentir el arte de Oaxaca con sus alebrijes,
Roberto Ortega, Gerardo Navarro, Amador Montes, Eddy Vaskez,
nahuales, y criaturas fantásticas.
Enrique Flores, Jorge López García, Eddie Martínez, Carlos Vivar
Cada uno de ellos, encierra una forma de ver, una forma de sentir
y Alejandra Villegas.
Oaxaca.
Nombres que en conjunto reflejan una estética común: regalar lo que
Nos cuentan las historias de ese lugar lleno de historia, raíces, crea-
mejor saben hacer, para construir un lugar donde los jóvenes y el arte,
tividad, cultura.
se desarrollen de la mano.
Nos enseñan el folklore de México usando sus colores, sus trazos, su forma de vivir.
Con estas piezas entramos al punto mismo donde empieza la creatividad de estos artistas.
¡Sea parte de esta experiencia! No pierda la oportunidad de “abrir los
Por medio de jirafas, búhos, caras, cristales transparentes, a través
ojos hacia el arte”.
de manos, colores, formas, Fernando, Gerado, Eddie, Carlos y cada
Gracias a Ópticas Lux, hoy puede enriquecer su visión.
60 Galeríasmagazine
Sedes y fechas de la exposición: Galerías Atizapán del 29 de enero al 12 de febrero Galerías Metepec del 13 al 27 de febrero Galerías Insurgentes y Galerías Coapa del 28 de febrero al 14 de marzo
GalerĂasmagazine 27
INESPERADOS
REGALOS
ACTIVIDAD CARICATURA
Por Alejandro ochoa 64 Galeríasmagazine
5 7 4 3 8 6 9
2 5 1
2
6
5 2 4 1 6 6
7
5 9 1 8 5 3 4 1 6 9
paSATIempo LOs ASTROS dicen Por Ishtana
Empezamos el mes con luna creciente, con la cual la propuesta es dar continuidad a todo lo iniciado, paso a paso, conectando mente con voluntad para lograrlo
Aries
Libra
Es cierto que el cambio genera incertidumbre y, sin embargo, debe
Sentirá la necesidad de mayor atención y cuidado por parte de su
estar seguro que este lo renovará. Quizá no se atreve a dar ese paso
pareja. No tome todo tan personal y espere a recibir la explicación
para conquistar al amor que está tocando a su puerta, no espere
por alguna omisión que haya considerado que tuvo hacia usted.
más… ¡Abra y dese la oportunidad de intentarlo!
Escorpión Tauro
Poco a poco se ha ido reconstruyendo después de la desestabilización
La relación amorosa debe retroalimentarse para mejorar y crecer
de su relación. Es momento de reconsiderar y mirar hacia un futuro
hacia un futuro mejor. Este mes procure mantener claridad en lo
más positivo. Recuerde que sólo usted tiene el poder de modificar
referente a quien le ama o a quien ama; mucho se reduce al respeto,
sus experiencias.
recuerde que cuanto más se ama a sí mismo, mejor relación procurará con los que le rodean.
Sagitario Su idealismo puede llevarle a crear expectativas que pueden no
Géminis
estar basadas en la realidad; sin embargo, y a pesar de todo, tiene
Hacia la segunda semana de febrero tendrá la oportunidad de
la facilidad de disfrutar cualquier momento. Evite confrontaciones
conocer varias personas interesantes, de entre las cuales —si no
y, si ya no se siente feliz, ponga remedio.
tiene pareja— encontrará a alguien muy interesante, que a través de su buen trato, lo llevará a vivir nuevas experiencias en el plano romántico… ¡Póngase alerta!
Capricornio Las cosas no son tal y como usted las ve; su rigidez puede influir en su relación de pareja. Así que tómese el tiempo de disfrutar y
Cáncer Alguien cercano a usted será el vehículo para sanar una experiencia
compartir momentos divertidos, quizá el trabajo lo tiene muy ocupado y necesita atender a quien comparte la vida con usted.
dolorosa de su pasado o problema inconcluso. Este mes le permitirá que el amor renazca, recuerde que lo que fue, ya pasó, y lo que será... ¡usted lo construye en el presente!
Acuario Se quejan de cierta indiferencia en sus sentimientos, así que tendrá que aclarar que no es así. Sabe que es práctico y se aleja del conflicto,
Leo Suerte en el amor hacia finales del mes si no cuenta con un romance;
pero quizá necesite decirlo más seguido. No espere a que su pareja adivine sus deseos.
pero, si ya lo tiene, es el momento de que fortalezcan sus vínculos. Valore y siéntase afortunado por la persona con quien comparte su vida: amar y que le amen siempre será una bendición.
Piscis Escribir un poema o elegir la canción que diga lo que le gustaría expresar a su pareja es un buen detalle. Su romanticismo —sin
Virgo
exceso— es bueno; evite mentiras, pues pueden descubrirle.
Se sentirá estable y muy conectado con su pareja. Es momento de expresar lo que le ha faltado externar. No olvide que la reciprocidad es saludable y la reiteración de un buen sentimiento es sin duda algo invaluable. 66 Galeríasmagazine
Reflexión de FEBRERO “Prepárese para lo peor, espere lo mejor y acepte lo que venga…”. La aceptación es fuente de paz.