No. 130 - Papás - Ejemplar de cortesía
Megan Fox Hermosa tentación
autos & Motos Curiosidades y nuevos modelos
Relojes Lujo cada segundo ¡Es el turno de Papá! Lo celebramos con un especial muy masculino
Cognac Los mejores del mundo
Trajes
Guía de compras
LA CASA DE KIPLING
Busca captar la atención de un sector más colorido con la remodelación de su tienda en Perisur
P
Por ejemplo, cajones en blanco y amarillo sobre la pared nos recuerdan a un vestidor en la recámara, mientras que cerca de éstos, una pared llena de marcos de fotografías de la Familia Kipling (accesorios que muestran los nuevos artículos y productos de la colección), sobresalen en tonos más brillantes. Al fondo de la tienda se encuentra un ambiente tipo sala que permite a los clientes probarse las diferentes bolsas frente a una composición de espejos. La cereza del pastel la encontramos en “La pared de los recuerdos”, justo detrás de la caja registradora, espacio donde los clientes
ara poder transmitir la persona-
pueden colgar ideas, imágenes que los ins-
lidad “Imaginista” en una
piren o fotografías usando sus bolsas Kipling.
tienda, los diseñadores deci-
“Hemos creado una casa para la marca”
dieron crear un ambiente donde
dijo Gottl “ Kipling es una marca amigable
la creatividad, la libertad para explorar y esa
y alegre, por lo que fue muy fácil crear una
sensación de estar como en casa se combi-
idea igual de alegre”.
naran en un solo lugar. Este mensaje comienza desde la fachada, donde una pared
“La Imaginista se caracteriza por ser una mujer muy práctica con un lado juguetón”
recubierta con mosaico de color blanco adornado con el logo de Kipling, un chango curioso con la colita levantada en diferentes colores. Mismo que se encuentra en todo el interior de la tienda, apareciendo en muebles, accesorios, paredes e incluso como una de las patas de la caja registradora. “Creamos un concepto más casual al reinterpretar algunos muebles y la forma en que se muestran los productos, cosas que claramente nos recuerdan a una casa y lo tradujimos a un espacio comercial” dijo Gottl director creativo de la firma de diseño con base en Uxus, en Amsterdam.
Galeríasmagazine 3
Contenido 10 Agenda 14 moda ¡Estilo varonil! 24 compras inteligentes Trajes a la medida 26 belleza Hombres perfectos
Directorio editorial comité editorial Luis González Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx Ericka Abán Cecilia Castillo editor responsable Samuel Tarrab samuelt@prodint.com
n Su opinió
más es lo rtante
impo otros para nosnos
Escríba om 28 Especial de temporada w.galerias.c al blog ww ine@galerias.com ag m az ail m al o Ubersexuales 30 Relojes Lujo cada segundo 32 Novedades Vistiendo a papá 40 personaje de la estación Megan Fox 44 arte y cultura
Izamal
46 MOTOS Harley Davidson 48 AUTOS Modelos para soñar 50 GOURMET Cognac 52 RECOMENdación Bar & cava en casa 54 Restaurante Wings Army 55 recetas Noche de juego 60 sociales 66 HORÓSCOPOS
editora general Tania Lara tania@vidaybienestar.mx Asistente editorial David Arriaga Directora de Arte y Diseño Eileen R. Esnaurrizar EDITOR GRÁFICO Alfredo Montero Fotógrafos DF Y EDOMEX Rock Morgado Jorge Ramírez- Posada moda Nataly Michan Corrección de estilo Víctor Martínez Zavaleta Dirección comercial Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx Ventas Judith del Carmen Ruíz Publicidad Yethro Jiménez jjimenezo@liverpool.com.mx Colaboradores Susana Dávalos Sofía Cano Alicia Urrieta Aleida Barreto Laura Pérez Héctor Mañón Chef Julio Saldívar Serena Sampaio Ishtana corresponsales REPÚBLICA
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Adriana Marrón / Cuernavaca Eugenio Placencia / Monterrey Cynthia Velázquez / Laguna Elaine Saavedra / Mérida Enrique Goncen / Chilpancingo Gerson Zárate / Vallarta Guillermo Vargas / Zacatecas Victor Arreola / Celaya Kristal Ponce / Saltillo Marlene Muñiz / Tabasco Shaila Álvarez / Querétaro
Calle 60 No. 299-A, Carretera Mérida - Progreso Km 0.5. Col. Revolución Cordemex. C.P. 97110, Mérida, Yucatán. Tel. 01 99 99 42 72 23 www.galerias.com/GaleriasMerida
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Av. Francisco Medina Ascencio 2920, Col. Educación. C.P. 48338, Puerto Vallarta, Jalisco. Tel. 01 32 22 93 30 16 www.galerias.com/GaleriasVallarta
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Hacienda Sierra Vieja 2, Fracc. Hacienda del Parque. C.P. 54769, Cuautitlán Izcalli, Estado de México. Tel. 01 55 58 93 94 04 www.galerias.com/perinorte
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Av. Carretera Panamericana Poniente 202 Centro San Juan del Río, Querétaro. www.galerias.com/GaleriasSanJuanDelRio
Av. 5 de Febrero 99 esq. Celaya Cuota. Col. Los Virreyes. C.P. 76175, Santiago de Querétaro, Querétaro. Tel. 01 44 22 15 70 65 www.galerias.com/GaleriasQueretaro
Blvd. Nazario Ortiz Garza 2345. Col. Tanque de Peña. C.P.25279, Saltillo, Coahuila. Tel. 01 84 44 30 91 94 www.galerias.com/GaleriasSaltillo
Periférico Raúl López Sánchez 6000. Col. El Fresno. C.P.27018, Torreón, Laguna. Tel. 01 87 17 50 79 55 al 58 www.galerias.com/GaleriasLaguna
Parroquia 194. Col. Del Valle. C.P.13100, México, D.F. Tel. 01 55 56 27 83 72 www.galerias.com/GaleriasInsurgentes
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Paseo Tabasco 1405, Col. Desarrollo Urbano. C.P. 86035, Villahermosa, Tabasco. Tel. 01 99 33 16 06 91 www.galerias.com/GaleriasTabasco
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CARTA PAPÁS
UNA EDICIÓN
MUY PADRE
L
lega junio y toca el turno de festejar a papá; en Galerías Magazine aprovechamos la ocasión para dedicar esta revista completamente a los caballeros y todo lo que les interesa, claro, sin olvidar uno que otro tip para aquellas que queremos
consentirlos o recordarles lo buenos padres que son. Comenzamos con la sección de moda que presenta las tendencias de
esta temporada para hombre, abarcando diversos estilos que pueden utilizarse en cada aspecto de su vida. En la sección de belleza seleccionamos varios productos para el completo cuidado personal que si bien él no se compra por sí mismo, usted puede regalarle. En Compras Inteligentes traemos un especial que sabemos hacía mucha falta y será de gran ayuda para ellos: “En qué fijarse para comprar un buen traje”, ya que esta es la prenda por excelencia en todo guardarropa masculino. Otro que no debe perderse es la selección de nuevos modelos, con lo mejor en relojería de la más alta calidad y buen gusto para los más conocedores. Reúna a sus amigos en una noche de juego y realice sencillos pero muy presentables snaks para botanear, mientras pasan una agradable velada. Y si de lujo se trata, traemos los últimos modelos de automóviles; además, la historia de una conocida marca de motocicletas: Harley Davidson, seguramente serán los nuevos juguetes del hombre de la casa. ¡Feliz día a los padres muy padres!
Las editoras
Lo invitamos a participar en nuestro blog: www.galerias.com
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10 Galeríasmagazine Galeríasmagazine 10
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Moda papá
¡Estilo! Por NATALY MICHAN
¡Estilo! y más estilo El hombre seguro de sí mismo siempre será el eterno seductor que proyecta su personalidad en su forma de vestir
U
n hombre completo vive a lo largo del día diversas facetas: el trabajo, el gimnasio, una cena casual, la vida social, en pareja y familiar, son parte
de un entorno el cual encara siempre de la mejor manera. La formalidad masculina nunca pasa de moda, esa elegancia que nos deja boquiabiertas; aunque claro, no puede faltar el toque chic y de vanguardia de hoy en día. Firmas como Michael Kors, Ermenegildo Zegna, Hugo Boss, Moschino y Massimo Dutti presentan una línea varonil, colorida, bien texturizada, con materiales frescos para el clima de la temporada y, sobre todo, se muestran flexibles abarcando tanto las facetas formales como las informales de los hombres. Y para que estén a tono y a la altura de cada situación, veremos muchos cuadros, rayas anchas, tonos satinados, corbatas osadas y zapatos coloridos. Predomina el juego de texturas que antes ni en sueños combinarían, como camisas de rayas verticales con pantalones a cuadros y rombos.
Hugo Boss
14 Galeríasmagazine
MODa PAPá Hug o Bo ss
combinar texturas, figuras y colores hacen la diferencia
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Ermenegildo Zegna
Ermenegildo Zegna
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Hug o Bo ss
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Ermenegildo Zegna
Massimo Dutti
Los protagónicos de esta temporada son los trajes a rayas, ya sea
y marino que, sin duda, ¡son una gran elección! Es indudable que
llevándolos en una pieza o en dos.
los formalismos nunca pasarán de moda. Conviene añadir estilo
Sacos cruzados y de tres botones, de estilo convencional, pero con un toque de elegancia y glamour, se llevan en tonos olivo, beige 16 Galeríasmagazine
con camisas o corbatas en diseños geométricos, cuidando de mantener la armonía y equilibrio en el conjunto .
MODa PAPá
Ben
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Ermenegildo Zegna
Micha
el Kors
Massimo Dutti
Massimo Dutti
imprescindibles para el que gusta del buen vestir y que, además... ¡se atreve a correr el riesgo! Jerseys y camisetas en un guardarropa casual, en tonos caqui, gris, beige, amarillo y verde, así como el negro —eterno aliado—, visten esta parte de la temporada. 18 Galeríasmagazine
E
esta temporada, chaqueta de doble solapa y chalecos se vuelven
ildo
Los pantalones rectos de estilo casual confirman la tendencia de
a Zegn
Ermenegildo Zegna
neg rme
Añadir color a los conjuntos serios, leS imprime fuerza
Va ns
Tommy Hilfiger
By Ke nzo
MODa PAPá
Tommy Hilfiger
Oscar de la Rent a
predominan el estilo naval y el retro con toques vintage
Pull & Bear Moschino
El estilo naval se lleva esta temporada, siempre con la brisa de relajación que lo caracteriza. Y claro, también se apuesta por el look retro con aire vintage, ¡que esta temporada está de lo más in! Prendas simples con un toque vanguardista que, ante todo, reflejan el estilo de quien las porta... 20 Galeríasmagazine
Pull &
Bea
r
MODa PAPá
Nike
Colores vivos y llamativos: siguen marcando la tendencia
Adidas
as
id Ad
Ermenegildo Zegna
Nike
Nike
Esta temporada se sigue apostando por los colores neón, colores para no pasar inadvertido ni siquiera a la hora de ejercitarse... Claro que lo más importante es elegir siempre ropa cómoda en telas ligeras que permiten una buena transpiración... ¡sea cual sea el deporte que practique! Así es que... ¡ya lo sabe, es buen momento para hacerse notar! 22 Galeríasmagazine
Existen tres tipos de traje:
compras inteligentes
Tela exterior La cantidad de hilos con que está hecha, deberá estar en un rango entre 100 y 200 para que se considere una prenda de calidad. La lana es una de las más convenientes por durabilidad, entre más hilos tenga más suave, ligera y por tanto, mayor precio tendrá. Para el verano el lino y el algodón son muy recomendables.
¡a la medida! Por susana dávalos
L
Cuello Con doble revestimiento de fieltro, evita deformaciones y se ajusta mejor al cuerpo.
a calidad es lo primero que se refleja en las diferentes partes que forman el traje. Usted tiene la opción de comprar el
pantalón y el saco por separado, si se trata
pecho Mejor si son de fibras naturales, algodón o crin, para evitar el calor.
de armar un traje casual, logrando interesantes combinaciones y abaratar su costo. Pero por favor, no lo compre sin probárselo, los hombros, la espalda, el pecho y las mangas deben embonar a la perfección,
Bolsillos Los de corona son los más elegantes, se usan más altos que los normales y van angulados hacia el pecho. Si están cosidos directo al forro, mucho mejor.
de nada sirve la calidad si la prenda no ajusta bien a su cuerpo.
25 Galeríasmagazine
Botones Deben verse y sentirse resistentes, evite los de plástico. Aunque no lo parezca este es un punto importante del traje, pues algo tan sencillo como un botón puede hacerlo lucir súper elegante o de mal gusto.
Puños Cualquier camisa debe asomarse un cuarto de pulgada del cuello del saco y media pulgada de las mangas de este.
Hugo Boss
capa intermedia Es un tejido que va entre la tela exterior y el forro; debe ser resistente, si se notan las tres capas de tela al pellizcar alrededor de un ojal significa que es de buena calidad.
Hugo Boss
Forro Los que tienen estampados están hechos principalmente de seda, con un cosido esmerado de puntadas muy precisas y juntas, siendo los más elegantes.
24 Galeríasmagazine
Pantalón Debe usarse a la cintura, una pulgada bajo el ombligo y con caída recta de pierna. Trate de no usar pliegues en la parte frontal, ni dobladillos que acortan la estatura. La pierna estrecha en lugar de ancha estilizará cualquier figura, con una caída sutil sobre la parte frontal del zapato; por detrás conviene cubrir al menos el principio del tacón.
Recto con tres botones El más elegante de todos lleva solapas cortas, y si le gustan los chalecos, es el indicado para utilizarlos.
Recto con dos botones El más usado por ser de aire casual, lleva solapas largas que permiten lucir mejor la corbata al dejarla ver más. Como regla de este traje, puede abotonarlo todo o únicamente el botón superior, mas nunca solo el inferior.
Cruzado o dos filas de botones No muy usado hoy en día, a excepción de los ingleses. Se usa, o todo abotonado o desabotonado por completo, nunca a medias.
a visite
Hugo Boss, A ld Bruno CorzoaConti, , Adolfo D Men’s Factoorymínguez, Zara y Ermen , Scappino, egild en su centro co o Zegna mercial.
Galeríasmagazine 25
belleza masculina
HOMBRES
PERFECTOS 1
Por sofía galindo
Los hombres también requieren cuidados y se preocupan por su apariencia, por ello, la industria cosmética y de belleza se ha enfocado en crear líneas exclusivas cada vez más específicas para las necesidades de su piel. Para papá hemos elegido los mejores y más actuales regalos para acercarlo al espejo sin tabús.
a TRE ENCUEN oductos Todos estos pr las y más en tiendas de su . cial centro comer
3
8
5
6
4 2
7
1.Crema Energizer Total de Lancôme Men 2.Antitranspirante, Antiperspirant Deo Stick de Clarins Men • 3. Lociones: Eros de Versace, Ambre Noir de Yves Rocher, Intense de Mercedes-Benz • 4.Hojas de arroz de LÓccitane 5.Jabón líquido facial, Skin Supplies For Men de Clinique • 6.Para moldear el cabello, Texture Putty de Redken 7.Bálsamo protector de labios, Hemp de The Body Shop • 8.Gel de baño cuerpo y cabello, Cross Terrain de Kiehl´s 9.Crema facial hidratante 3 en 1 piel sensible, Yves Rocher • 26 Galeríasmagazine
9
especial de temporada
Por alicia urrieta
Ubersexuales
Jon Kortajarena
S
La nueva generación de hombres
eguro de sí mismo, varonil, apasionado
va más en el sentido de hacer de lo tradicional masculino
y caballeroso, todo lo que por antono-
su zona de confort.
masia define al príncipe azul. Y si bien
El actor George Clooney, el modelo Jon Kortajarena,
la tradición dice que debe venir en ca-
y Bono el vocalista de U2 por citar solo algunos, son
ballo, llegar en un convertible le vendría bien.
íconos de esta nueva tendencia masculina. Intelectuales
Finalmente con tantas cualidades a este hombre no
y desenvueltos sin descuidar su aspecto físico son además
le importará despeinarse un poco. Cuidadoso de su imagen y pulcro, sin llegar a ser esclavo de su apariencia así es el varón ubersexual. Concepto acuñado por Marian Salzman, Ira Matathia
Bono
encantadores.
VIRILIDAD POR ENCIMA DE TODO, CUIDÁNDOLA SIN EXAGERAR
y Ann O'Relly, en su libro
Lejos ya del metrosexual con esa imagen a lo David
“El hombre del futuro” de-
Beckham y aún más distanciado del retrosexual al estilo
finen al tipo de hombres que
latino de Benicio del Toro (términos que según el pe-
buscan recuperar la más
riodista inglés Mark Simpson por un lado definen al
pura esencia de la mascu-
hombre que se ocupa demasiado en cuidar su apariencia
linidad que se había per-
física y por el otro, dan cuenta del que exalta al macho
dido últimamente.
pero con un toque algo salvaje), al ubersexual no le
El prefijo “Uber” está en
interesa mostrar su lado femenino, él exalta las virtudes
alemán y quiere decir
de lo varonil y masculino.
encima, aún cuando se
Definido por algunos como el macho alfa de la ma-
usa el término sexual
nada, el ubersexual apuesta también por una imagen
para complemen-
más clásica del hombre, más natural en el sentido de ir
tarlo, éste no hace
a la moda, de ir de compras, de cuidar su imagen. Es el
referencia a una
término medio, el hombre que no vive preocupado por
desenfrenada actividad sexual,
su apariencia física pero no la descuida. Líder por naturaleza, carismático y con absoluta confianza en sí mismo, esta generación de hombres del futuro se imponen por su estilo propio, haciendo de la fuerza y la virilidad sus aliadas para recuperar la mas-
Geo
culinidad que toda mujer añora encontrar en un hombre.
rge Clo on
ey
Está a gusto con su rol masculino por naturaleza, y lo proyecta, combinación perfecta para que resulte además de atractivo, irresistible al sexo opuesto. Considerando que las tendencias, la moda, las etiquetas sociales y culturales corresponden solamente a un tiempo y circunstancias determinadas, este es el tiempo y momento de estos varones dinámicos y cautivadores hasta que una nueva categoría de hombre tome por asalto la escena y nos sea permitido admirar sus nuevas virtudes y encantos.
28 Galeríasmagazine
Por aleida barreto
Segundo
Lujo cada
ACCESORIOS relojes
Corum
Modelo: Ti Bridge Automatic
Otro de los lanzamientos más frescos y po-
Perrelet
pulares ha sido el Ti Bridge Automatic de la marca Corum. Este reloj posee una arquitec-
Modelo: Turbine Dragon
tura novedosa que permite apreciar el diseño
Con mecanismo impresionante, el Turbine
de su mecanismo y deja a la vista su encanto.
Dragon de la marca Perrelet, es una pieza
Está elaborado con titanio grado 5 y cristal
que denota poder y buen gusto, basada en el
de zafiro abombado; definitivamente una
año del dragón y fabricada con nácar blanco,
opción para esta temporada.
acero con tratamiento DLC, cristal de zafiro antirreflejos y correa de piel de cocodrilo. El misticismo que encierra el dragón de Perrelet es solo para conocedores.
Tag Heuer
Modelo: Carrera
Rado
Modelo: D-Star 200
Esta temporada la marca Rado nos presenta
un modelo elegante y deportivo D-Star 200,
una opción para satisfacer las necesidades
Girard Perregaux
El prestigio de una marca clásica como Tag
modernas, con un diseño anatómico, reves-
Heuer es el sello perfecto de la distinción. El
timiento PVD de color oro, cronógrafo y
reloj Carrera fue diseñado para los amantes
correas deportivas o clásicas, siendo el com-
La elegancia y la gran tradición de los relojes
del mundo del automovilismo. Los números
pañero ideal para la oficina.
Modelo: Petite Seconde
de Girard Perregaux se reflejan en el 1966
Petite Seconde. Con el numeral árabe, 28 ru-
bíes, oro rosa y correa de piel de cocodrilo, sin duda es un homenaje a la estética clásica.
en oro negro, el zafiro ahumado y el taquímetro sobre el bisel son detalles exquisitos que hacen de esta, una pieza perfecta.
Cartier
Hublot
Hablar de Cartier siempre es evocador; la
La marca Hublot ha lanzado un nuevo reloj
refleja su prestigio y buen nombre. Sin duda,
en colaboración con el equipo de fútbol ita-
Cartier Baron Blue LM Automatic es una
liano Juventus, para todos aquellos que
pieza cautivadora y clásica que contempla un
disfrutan de este deporte. Este modelo es
gusto refinado por los detalles. Este reloj es
Modelo: Juventus
una pieza exclusiva limitada a 200 ejem-
Modelo: Baron Blue historia y la riqueza que existe en esta marca
un cronógrafo de movimiento automático,
Para el Día del Padre hemos preparado una
plares; está elaborado con fibra de carbono
acero inoxidable, con fechador y correa de
selección especial de relojes de lujo, para
y entre sus funciones especiales está un
piel de cocodrilo. Revela un encanto clásico
satisfacer cada uno de sus gustos exigentes
contador de 45 minutos diseñado específi-
con el más refinado estilo y maquinaria.
camente para la práctica del balompié.
30 Galeríasmagazine
que se firma con la vista del esqueleto del mecanismo en la parte trasera de la caja.
Novedades Galerías
vistiendo
a papá
galerías cuernavaca Pantalones de corte relajado, clásico, recto y delgado que logran adaptarse al gusto de cualquier hombre, son una de las garantías de Dockers. Arme sus conjunto ideal para una reunión importante, el día casual en la oficina o hasta para el fin de semana.
Ropa casual, formal y más opciones para su regalo Galerías Monterrey Todo hombre merece lucir impecable en su vestir, no solo para un evento especial, sino también para el trabajo, las visitas al teatro
PERISUR
o las cenas entre amigos. Encontrar un saco que ajuste perfecto y corbatas que hagan
RadioShack es la tienda experta en tecno-
juego con las camisas es posible en Robert's.
logía donde papá pasará fascinado más tiempo que en cualquier otra. En esta ocasión trae la exclusiva marca de audífonos
Skullcandy que nos presenta los Crusher, unos audífonos que agitan el cerebro. Se siente como un concierto en vivo sin distorsionar el balance tonal puro del Supreme
Sound.
galerías saltillo Sax Moda Hombre es el líder de la moda
galerías mérida
en Saltillo. Siempre presenta las mejores
Cuando necesite un traje impactante, venga
día de papá, hasta trajes y camisas más for-
a Hugo Boss. Esta marca alemana de re-
males para aquellos eventos que así lo re-
nombre internacional se caracteriza por
quieren. En estas fechas su propuesta son
vestir hombres con un gusto exquisito en
los colores oscuros en trajes contrastados
trajes; lo mejor en telas, cortes, estampados,
con camisas en tonos tierra.
tendencias, desde ropa casual para el día a
detalles y materiales que hablan por sí mismos. Encuentre también finos relojes.
32 Galeríasmagazine
Galeríasmagazine 33
Novedades Galerías galerías ZACATECAS
galerías metepec Alfilo Italy, para hombres formales, presenta con su buen gusto italiano una amplia variedad de trajes, por lo que papá seguramente encontrará el adecuado, junto con ese accesorio, camisa o corbata que le irá como anillo al dedo. Las mejores telas: seda, lino, gamuza y lana de las marcas más prestigiadas. Búsquela en Galerías Metepec.
Men's Factory cuenta con más de 20 años en el mercado masculino. Su calidad es indiscutible si de vestir formalmente a papá se trata; esta temporada los sacos de dos botones de la línea Lmental son su fuerte en propuestas azul, blanco y negro.
galerías Querétaro Fundada en Italia desde 1914, Scappino se hizo fama por su calidad en sedas, hoy contiene el nombre muy en alto y viste a los hombres de todo el mundo. Para el papá con gusto clásico y casual, encuentre una amplia variedad de finas corbatas; además las chamarras caqui serán un hit muy combinable con todo el guardarropa. 34 Galeríasmagazine
Novedades Galerías galerías insurgentes En Bruno Corza Italy de Galerías Insurgentes encontrará de todo en cuanto a estilo formal se refiere, pero si lo que busca son camisas o corbatas, ¡este es el sitio correcto! Un sinfín de colores y combinaciones inimaginables. Además cuentan con el sello
certificado Woolmark que significa 100% lana pura y virgen.
galerías CHILPANCINGO Una excelente opción para un papá juvenil y moderno la encuentra en Quarry, de
galerías COAPA
Galerías Chilpancingo. Esta marca de origen mexicano se caracteriza por ser irreverente,
Springfield es para un hombre casual, con-
rebelde y muy urbana. Regale a papá un par
temporáneo y más relajado, pero siempre
de pantalones de mezclilla; aquí encontrará
con estilo. En su 25 aniversario nos propone
el corte y color que guste.
galerías perinorte
prendas que se dividen entre una paleta en
Kurian de Galerías Perinorte es otra tienda
tonos mostaza, naranja y amarillo ocre, y
fuerte en trajes, camisas y corbatas, además es
orgullosamente mexicana al 100%. La combi-
otra estilo navy con azules, rojos y blanco.
nación de negro con morado para la noche, o gris con azul para usarlo por las tardes marcan la propuesta para casimires y trajes de la temporada. Encuentre el traje a la medida de papá.
galerías atizapán galerías laguna
36 Galeríasmagazine
Trajes y ropa con mucha clase para hombres
BLSK tiene una gran gama de opciones en
de buen gusto. En la afamada boutique
ropa sport y casual para hombres de espíritu
Adolfo Domínguez de Galerías Atizapán
jovial. Con lo último en moda y una gran
podrá encontrar esa perfecta combinación
variedad de camisas y playeras entre las que
de exquisitez y vanguardia, así como un
sobresalen las más casuales, serán el mejor
toque distintivo que caracteriza al diseñador
presente para el campeón de la familia.
y empresario español, quien esta temporada
Ubicada en el segundo piso de su centro
propone unos conjuntos con chaqueta, pla-
comercial, Galerías Laguna.
yeras polo y calzado muy masculinos. Galeríasmagazine 37
Novedades Galerías Galerías VALLARTA Levi´s se ha caracterizado por darle al clavo al más puro estilo varonil desde sus inicios en California en 1853. Siempre con los mejores, los más variados cortes y colores en jeans, los hombres tienen asegurado encontrar ese par, o más de uno, que siente a la perfección sea cual sea su forma de ser. Encuéntrela en Galerías Vallarta.
Galerías tabasco Lacoste, la marca francesa del cocodrilo más famoso, sigue siendo sinónimo de moda
sport con clase. Ejemplo de ello son sus características camisas polo que cada temporada ofrecen coloridas propuestas, en esta ocasión el mamey. También encuentre otros productos como tenis y mochilas.
Galerías celaya Para los papás que siempre quieren estar a la vanguardia, en Aldo Conti encontrarán el guardarropa perfecto para toda ocasión. Siguiendo la tendencia con prendas en colores sumamente vivos, ya sean de estilo formal o casual, en sus diseños sobrios y juveniles, le ayudarán a resaltar su outfit o a complementarlo con ese accesorio original que está buscando. En Galerías Celaya.
38 Galeríasmagazine
PERSONAJE DE LA ESTACIÓN
G
uapa y cautivadora, son adjetivos que describen a Megan Fox; nacida en el estado americano de Tennessee, a sus 27 años es una de las mujeres más buscadas
en la red, con una ascendente carrera cinematográfica. Sus comienzos fueron desde niña, destacando en el modelaje y realizando participaciones en diversas series televisivas; pero su carrera la ha centrado en el cine, creando personajes difíciles de olvidar dado su encanto. Aquí el ranking de sus roles más significativos: 1. Candace en Crimes of fashion (2004). Una envidiosa estudiante de moda luce vestidos cortos y pantalones entallados al hacer sus maldades. 2. Carla Santini en Confessions of teen-
age drama queen (2004).
Megan Fox Hermosa tentación
La chica más popular de la escuela pone en jaque a sus compañeras. Sin ser la intención, destaca la escena con su vestido rojo al caer en el agua. 3. Sydney Shanowski en Hope & Faith (2005). La típica tierna y rebelde adolescente que usa su juventud y encantos para enmendar sus errores; estuvo al aire por tres temporadas, mostrando el lado cómico de Fox. 4. Sophie Maes en How to lose friends
and alienate people (2008). Una aspirante a actriz que quiere triunfar usando su belleza; además de divertida, luce muy bien en la escena donde cruza la alberca con su vestido de seda rosa. 5. Mary Jane en Friends with kids (2012). Con una imagen más conservadora, lanza varias miradas coquetas a la cámara, siendo un encanto cada escena donde aparece. 6. Desi en This is 40 (2012). En esta divertida comedia, trabaja en una tienda de ropa; por supuesto que la escena en el probador dio mucho de qué hablar, al mostrar su cuerpo perfecto. 7. Mikaela Banes en Transformers (2007) así como en Transformers: Revenge of
the fallen (2009). Más allá de los efectos especiales, fueron las películas que la lanzaron a la fama mundial, destacando su estilo salvaje en cada una de las persecuciones. 8. Jennifer Check en Jennifer´s body (2009). Sexy, sexy, sexy... esta historia de terror le permitió explotar su lado sensual, mostrando sus singulares curvas en cada toma. 9. April O´Neil en Ninja Turtles (2014). Aún en filmación, en este rol continúa con el género acción que ha demostrado cubrir bastante bien, además de aportar su belleza a esta historia clásica de los ochentas.
40 Galeríasmagazine
Galeríasmagazine 41
PERSONAJE DE LA ESTACIÓN Encanto a flor de piel Sus tatuajes son parte de su imagen de chica mala, aquí una lista de ellos: En la espalda del lado derecho, la frase
“We will all laugh at gilded butterflies”, (“todos nos reiremos de las mariposas doradas”) que corresponde a una obra literaria de Shakespeare. A lo largo de sus costillas del lado izquierdo, un poema escrito por ella misma:
“there once was a little girl who never knew love until a boy broke her heart” (“había una vez una niña que nunca conoció el amor hasta que un chico le rompió el corazón”). En el abdomen, del lado derecho lleva en letras cursivas “Brian” el nombre de su esposo, el actor Brian Austin Green. En su brazo derecho, lleva la imagen de Marilyn Monroe, sin embargo recientemente ha recurrido a sesiones para eliminarlo con laser. Una luna sobre una estrella es la imagen que tiene en su tobillo derecho. En la muñeca izquierda lleva un dibujo tribal muy similar al símbolo del equilibrio del yin y el yang. En el cuello, un símbolo japonés que representa la fuerza.
UNA Mamá HERMOSA En 2010 se casó con Brian Austin Green, actor de la serie de los noventas Beverly Hills 90210. En septiembre del año pasado dieron la bienvenida a su primer hijo, Noah. Después de su embarazo, recuperó su estética figura, lo que la convirtió en una de las mamás de Hollywood con mejor cuerpo, además de seguir encabezando la lista de las mujeres más sexys.
42 Galeríasmagazine
Galeríasmagazine Galeríasmagazine 43 53
Arte y cultura
Por LAURA PÉREZ
exposición
izamal
María de la Luz Medina Chávez y Waldemaro Concha Vargas
L
a exposición que se presenta esta temporada
detalle de estas imágenes nos ayuda a entender porqué
en Galerías Coapa, es sin duda una muestra
a la ciudad de Izamal le llaman Pueblo Mágico. Y es que,
de que en México debemos estar orgullosos de
personajes tan importantes como Juan Pablo II y el di-
la cultura, la diversidad y la historia de cada
rector de cine Sergei Eisenstein, han caminado por sus
uno de los estados que conforman nuestro país.
calles, confirmando el valor tan especial de este lugar.
Esta vez es gracias a los
Los autores de esta exposi-
ambrotipos y fotografías que
ción, además de captar de
María de la Luz Medina
forma magistral la belleza de
Chávez y Waldemaro Concha
Izamal, utilizan la técnica del
Vargas nos muestran, en
“colodión húmedo” que pro-
donde podemos disfrutar de
duce una especie de foto-
la naturaleza, la arquitectura
grafía antigua, por el con-
y la magia que la antigua
traste, el brillo y el tono, que
ciudad maya de Izamal posee.
nos ubica en una especie de
En cada una de sus fotogra-
“túnel del tiempo” entre el ayer y el hoy.
fías, los autores nos trans-
Gracias a cada una de las
portan en un viaje al pasado
de esta mágica ciudad fundada por los mayas en 550 D.C.,
imágenes de esta exposición, se cuenta además con un
donde podemos sentirnos en la época colonial gracias a
documento perfecto para preservar la historia y la cultura
sus edificios, a sus iglesias, y al mismo tiempo, podemos
de esta ciudad.
disfrutar de los más bellos y exóticos paisajes naturales. El árbol de ceiba, los portales, los pisos empedrados, cada
44 Galeríasmagazine
Hoy Izamal está invitada en la Ciudad de México, no se pierda la oportunidad de conocerla.
Motos Harley davidson
cidad de producción, diversificando sus productos y abriendo nuevas plantas. Sin embargo la calidad de sus unidades bajó, perdiendo terreno contra la competencia, principalmente la japonesa. Atravesó una temporada de altas y bajas en sus ventas, pero recuperó a sus clientes con el lanzamiento del motor Evolution 1340 en 1984, que era el mas potente, liviano y requería menor mantenimiento. De la mano de los avances en tecnología, Harley-
V-ROD
Davidson ha mejorado sus motocicletas haciendo motores eficientes, respetando normas ambientales y conservando sus diseños emblemáticos. El museo Harley-Davidson en Milwaukee Estados Unidos, presenta exposiciones permanentes que muestran su contribución no solo en materia de motocicletas, también destacando su capacidad para personalizar cada una de sus unidades, creando un fenómeno de individualización que fácilmente se expandió, acaparando a fieles seguidores por todo el mundo.
Rocker
Por David Arriaga
marcando
asfalt0
el
Harley Davidson una marca legendaria, celebra 110 años de libertad
E
Con HD-1 Factory Customization, más allá de elegir colores o acabados, se pueden seleccionar el estilo de llantas, ajustes en asiento, alforjas, parabrisas, componentes del motor, escape; garantizando así un producto único y totalmente adaptado a las más altas exigencias de cada cliente.
n 1903, William Harley, junto con los hermanos
Twins, que permitía la marcha hacia atrás, aunado a
Arthur, Walter y William Davidson fundaron la
las tres velocidades de los modelos anteriores, esta
hoy conocida compañía, Harley-Davidson en
cuarta marcha modificaba la caja de engranajes y la
El director general de marketing de la compañía, Mark-
Como parte principal de este festejo, se está llevando a
cubierta, marcando la pauta para los modelos que hoy
Hans Richer, hacía un recorrido por la meseta tibetana
cabo en varias sedes mundiales un magno evento que
en día conocemos.
china portando una chamarra de piel negra. Como
incluye desfiles, exposiciones de motocicletas, con-
tradición de la gente local hacía los viajeros, le dibujaron
ciertos, carreras y lanzamientos de nuevos productos.
Estados Unidos. Durante su primer año construyeron tres motocicletas
con motores de 10 pulgadas cúbicas, formando parte
La época dorada de Harley-Davidson fue entre las
PARA FESTEJAR SU 110 ANIVERSARIO
Rod Muscle
del gran desarrollo que para ese momento presentaban
1958 y 1969, que gracias al rock and roll, con películas
un símbolo chino en la chamarra mostrando lo que
En México fue el pasado 11 de mayo, e inició con un
los medios de transporte, poniéndose a la par de los
de Elvis Presley, James Dean y Marlon Brando que
Harley-Davison representaba para ellos: libertad. Surgió
desfile por toda Avenida Reforma y, más tarde, en el
modelos de automóviles y de los primeros vuelos im-
impulsaron la imagen del joven rebelde, ansioso de
así Freedom Jacket.
Autódromo Hermanos Rodríguez, con una exhibición
pulsados por motor.
libertad y de enfrentarse contra los convencionalismos
Este recorrido durará un año, incluyendo seguidores de
de modelos clásicos y los nuevos lanzamientos, acceso-
sociales existentes.
la marca a lo largo del mundo, hasta ahora han rodado
rios y ropa, así como música a cargo de diversas bandas
por diversas ciudades de Estados Unidos, Australia,
de rock y un cierre de evento con el concierto del invitado
Brasil, México, Honduras, por mencionar algunos.
especial: nada menos que Alice Cooper.
Ya para 1920 la compañía se posicionó como el fa-
bricante de motocicletas más importante del mundo.
Innovando desde siempre, en 1931 presentó 74” Big
46 Galeríasmagazine
En 1969 la compañía fue adquirida por la American
Machine and Foundry AMF, incrementando su capa-
Galeríasmagazine 47
autos Nuevos modelos
autos Por Héctor Mañón
para soñar
Ferrari LaFerrari La última creación de la marca del Cavallino
Rampante y la cual conmemora los 70 años
gundos y 4 segundos hasta 200 km/h. Al igual que su predecesor (el Enzo), Ferrari utiliza
de Ferrari: su primer auto híbrido de la his-
aerodinámica sin alerones, en su lugar en-
toria. No se trata de un híbrido cualquiera
contramos deflectores que pueden cambiar
como un Toyota Prius o un Honda Civic
de posición, dependiendo de la velocidad a
Hybrid, sino de una impresionante bestia de
la que se circule. El precio de este increíble
963 Hp (800 Hp del V12 de 6.2L más 163 Hp
auto será de aproximadamente un millón de
del motor eléctrico). Esta tecnología es un
euros, se fabricarán 499 unidades y su
desarrollo para calle del famoso sistema de
compra, como es tradición en estos autos de
F1 llamado KERS, el cual permite acelera-
aniversario, será únicamente por invitación
ciones de 0 a 100 km/h en menos de 3 se-
directa de la marca.
Chevrolet Camaro Z/28 2014 Por un lado ya exploramos un híper auto y un súper auto, pero ahora no podíamos dejar a un lado el nuevo Muscle Car de Chevrolet, ni más ni menos que la reencarnación del mítico Camaro Z/28. Estéticamente incorpora detalles aerodinámicos diferentes al Camaro
Tres increíbles modelos con los que papá estará listo para jugar
normal, todos funcionales para lograr un mejor agarre al piso. Encontramos llantas más “pegajosas” y, por supuesto, una carro-
cería 45 kg más liviana; gracias a una menor Audi R8 2014
insonorización del interior, le quitaron la
Para este año, el súper auto de la marca de los cuatro aros recibe una actualización estética menor, pero algunas mejoras mecánicas que lo hacen todavía más rápido y eficiente. Los cambios principalmente los encontramos en el frente, los faros y en salidas de escape. Se ofrecen tres diferentes motorizaciones en
nuestro país: un V8 de 4.2L con 430 Hp, un
por unos de ajuste manual, asientos traseros más livianos, cambiaron la batería por una Chevrolet Camaro
más pequeña, los rines de 20 pulgadas fueron sustituidos por unos de 19 más ligeros, el aire
acondicionado ahora es opcional y el cristal trasero es más delgado. Bajo el cofre encon-
tramos un motor V8 de 7.0L, 427 pulgadas
cúbicas, con 500 Hp y una transmisión ma-
aceleración de las tres versiones se encuentra
cambios, la marca asegura que el Z/28 es más
entre los 3 y 4 segundos y la velocidad máxima
está entre los 300 y los 317 km/h. La gran mejora para este modelo es el uso de una transmisión de doble embrague (S-Tronic) de siete velocidades, la cual es más civilizada que la anterior de un solo clutch y más rápida para hacer los cambios. Por supuesto, está la ventaja de que este auto es el que utiliza Tony Stark (Iron Man), así que puede estar seguro de que papá se sentirá bien al manejarlo. Audi R8
alfombra de la cajuela, cambiaron los asientos
V10 de 5.2L con 525 equinos y otro V10 de
5.2L pero con 550 caballos. El tiempo de
48 Galeríasmagazine
Ferrari LaFerrari
creaciones más civilizadas, veloces, “pegajosas” y potentes
nual de 6 velocidades. Gracias a todos estos rápido en una pista que el más potente Camaro ZL1.
gourmet BEBIDAS El cognac Henri IV Dudognon Heritage, con 100 años de añejamiento, representa un homenaje al lujo y la perfección. El diseño y la manufactura de esta botella son orgullosamente mexicanos
L
a historia de este licor es muy
Varios han sido los personajes que a lo largo
antigua, se tiene referencia
de la historia cayeron rendidos ante el sabor
que el cognac nació por acci-
del cognac. Escritores como Edgar Allan Poe
dente en el Siglo XIX. A prin-
erigieron obras en honor de esta bebida fran-
cipios de este romántico siglo, el aguar-
cesa. Pero fue realmente Napoleón quien
diente de la uva de la región Cognac era tan
construyó todo un mito resaltando la fascina-
ácido que la gente no pensaba en comer-
ción del gran emperador francés por este licor.
ciarlo y los viñedos crecían en suelos cons-
La fama y renombre del cognac crecen día
tituidos por cal, hasta que descubrieron que
tras día ante el gusto que provoca probar
al destilarlo, la fusión de sabor, su maravi-
una copa de buen origen. Los precios as-
lloso color ámbar e intenso aroma cambiaba
cienden al igual que sus admiradores, los
totalmente. Así fue como comenzaron a
cuales son por lo general amantes del buen
venderlo en distintos lugares, hasta que
licor con un gusto exquisito por los aromas
Inglaterra se interesó por la bebida y la hizo
y las texturas de esta bebida.
opciones que podrá encontrar en sus tiendas especializadas: COGNAC:
famosa en todo el mundo. El cognac —o coñac— es un derivado del
¿Cómo elegir un buen cognac?
brandy, se elabora a base del vino de uva
Adquiéralo en licorerías especializadas.
blanca de las cepas cultivadas cerca de la
Recuerde que debe tener en la botella la
ciudad francesa de Cognac, lugar que posee
etiqueta con denominación de origen el
la denominación de origen de esta bebida.
cual garantiza que está adquiriendo un
Hennessy XO
L´Essence de Curvoisier
LuisXIII Remi Martin
cognac y no un brandy.
¿Brandy o cognac?
Preste atención en la edad; entre mayor
Resulta muy interesante que algunos
sea la exposición, mayor será el costo, uno
consideren el cognac como hijo legítimo
de 6 años es tomado por los expertos como
del brandewijn (vino quemado), llamado
de buena calidad.
en inglés brandy y en alemán branntwien.
Gire la botella y observe: el líquido no debe
Pero en realidad, aunque todo cognac es
secar inmediatamente sus paredes.
un brandy, no todo brandy es un cognac.
Al servir en la copa gire el líquido en forma
Según lo estipulado por las leyes fran-
de tulipán y toque la pared con su pulgar,
cesas el brandy únicamente puede llamarse
gire para ver el lado opuesto de la copa, si
cognac si proviene de áreas bien definidas
la huella de su dedo es visible a través del
en el valle de Charente, que rodea a Cognac,
líquido, significa que el cognac presente
el pueblo que le dio nombre a la bebida.
es de excelente calidad.
Cognac
Así, aunque algunos países llamaron ini-
cialmente cognac a sus brandys, en 1919 el
Henri IV Dudognon Heritage de Cognac
nombre se convirtió en una denominación
Grande Champagne, en el ranking del mejor
de origen registrada, por lo que se vieron
y más caro del mundo. Se trata de un licor
obligados a cambiar su nomenclatura.
Por julio saldívar
Un accidente ámbar que cambió al brandy
50 Galeríasmagazine
Martell, Creation Grand Extra
Martell, Cordon Blue
Original Gangster Xtra Old
BRANDY:
añejado más de 100 años; la edición limitada ha sido valuada a partir de $2 millones de
dólares y hasta en $3.4 millones de dólares, lo que sin lugar a dudas la hacen una rareza que se distingue por ser la más cara y suntuosa, no por algo es llamado el ADN del cognac.
Existen 63 categorías de aromas para ca-
lificar al cognac, su sabor es increíble y hay muchas variedades, algunos pueden ser frescos y livianos mientras que otros pueden ser ricos y profundos, de hecho un buen cognac es mejor servido caliente, acompañado con un postre, un café o un espresso.
Gran Duque de Alba Xtra Old
Torres 20 años
E&J, VSOP Galeríasmagazine 51
Gourmet vinos y licores
bar & cava
en casa
Siempre preparado para recibir a sus invitados
E
l anfitrión perfecto es aquel que está preparado para recibir visitas en su casa, contemplando todas las necesidades de
sus invitados, haciéndolos sentir cómodos y consentidos durante su estancia. Ofrecer algo de tomar a los visitantes es fundamental, nada mejor que brindar un buen vino tinto para acompañar la cena, una copa de anís como digestivo o un martini seco para prolongar la plática.
Los básicos que no deben faltar en el bar de
Para la cava:
su casa son: Cerveza (4º a 5º de alcohol)
Tequila (35º a 55º de alcohol)
Vino tinto (12º a 13º de alcohol)
Bien fría, ya sea clara u oscura, sencilla o
Orgullosamente mexicano, con prestigio
Una botella de Cabernet Sauvignon, con su
preparada, es una bebida que siempre re-
internacional. Claro o añejo, tómelo directo,
sabor fuerte y rica fragancia, o bien un Pinot
fresca, además de ser tradicional.
en una fresca Margarita, un retro Long
Noir, que con ese toque frutal acompañan
Island o un alocado Submarino.
perfecto un excelente corte de carne.
Ron (40º a 80º de alcohol) Un clásico que puede ser blanco, añejo o dulce. Ideal para mezclar y preparar daiquiri, mojito y cuba libre. Whisky (50º de alcohol) Clasificado de acuerdo con su origen, los
Aperitivo (18º a 24º de alcohol)
Vino blanco (10º a 12º de alcohol)
Si de abrir el apetito se trata, una pequeña
El Chardonnay, el Sauvignon Blanc o el
copa de vermouth o champagne antes de la
Pinot gris, con su peculiar sabor fresco y
cena, serán los indicados.
ácido, su color sutil, refuerzan los platillos
Digestivo (25º a 30º de alcohol)
de pescados y mariscos.
más conocidos son el escocés y el irlandés;
Una copita de amaretto, licor de café o crema
ya sea en las rocas, con agua mineral, soda
irlandesa después de una comida fuerte,
El comodín idóneo para amenizar cualquier
de manzana, siempre representa estilo.
aligerará el estómago.
comida, se lleva con sushi, pescado, carnes
Cognac (40º de alcohol)
MEZCLADORES
Vino rosado (10º a 12º de alcohol)
a las brasas; eso sí, se sirve siempre muy frío.
Dependiendo de su añejamiento será su
Complementos necesarios para mezclar
clasificación. Con cada copa ofrecerá lujo
cocteles, siempre a la mano agua gasificada,
Recuerde, lo importante es pasar un mo-
en cada trago.
jugos de varios sabores y refrescos.
mento agradable con sus invitados, ¡salud!
Ginebra (40º de alcohol) Ingrediente estelar del famoso martini, ideal para lograr la infinidad de variaciones de este cóctel, ya sea seco, sucio, apple martini, acompañado de aceitunas o cebollines. 52 Galeríasmagazine
seleccione un espacio específico en su casa para ubicar su bar o cava, complemente con una decoración temática, que puede incluir juegos de destreza Galeríasmagazine 53 45 Galeríasmagazine Galeríasmagazine 53
RESTAURANTE COMIDA RÁPIDA
Por serena sampaio
RECE T NOCH A PARA UN CON L E DE JUEG A O OS AM IGOS
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a te visi my s Ar a Wing s Celay
do lería en Gaunes a sábam l a e d a1 12 pmmingos o y d a 10pm 12 pm
¡A volar con las mejores alitas!
W
ings Army de Galerías Celaya es el lugar indicado para satisfacer el antojo más exigente
cuando se trata de alitas de pollo. No en vano son pioneros de la wings-manía: “las primeras,
las mejores”, ya que presumen en su menú de
HOT WING’S
contar con más de 15 sabores de alitas.
COSTILLAS ESTILO PACÍFICO
Además los complementos, las entradas y las cervezas internacionales dan el toque perfecto para una noche entre amigos y ver en las pantallas algún torneo deportivo. Todo dentro de un ambiente relajado y amistoso. Aquí nuestras recomendaciones para volar: las alitas se dividen en tres categorías principales de acuerdo con su picor y sabor, nosotros seleccionamos una por cada categoría: Lo Diferente: Garlic Parmesan; deliciosa combinación de ajo con queso parmesano. Lo Dulce: Hawaiian; con la tradicional BBQ y un toque de piña que le va perfecto.
Opte por los combos que van desde 10 hasta
RECE T NOCH A PARA UN CON L E DE JUEG A O OS AM IGOS
RECE T NOCH A PARA UN CON L E DE JUEG A O OS AM IGOS
100 piezas, o pregunte por la promoción especial de cada día. Como acompañantes de sus alitas puede ordenar papas de la casa, aros de cebolla, deditos de queso, jalapeños empanizados o frescos vegetales como apio y zanahoria con un rico dip, que puede ser blue chesse o ranch. Su variedad de cervezas también es remar-
Lo Ardiente: XPlosión; la más ardiente
cable, pues incluye las mejores 80 del mundo,
mezcla de tres picantes, ¡solo para valientes!
entre las asiáticas encuentra Sapporo Reserve, estadounidenses tipo Samuel Adams, europeas como la fresca Stella Artois, y por supuesto las nacionales como Minerva Stout
Imperial, en serio una amplia selección, ¡salud! Hay otras ricas opciones como hamburguesas, alitas boneless, ensaladas y hasta costillitas; puede consultar el menú completo en su página web: www.wingsarmy.mx ¡Venga con papá este mes y vuélense con las mejores alitas para celebrarlo! 54 Galeríasmagazine
TRÍO DE CEVICHES
ALMEJAS GRATINADAS
Costillas estilo pacífico Dificultad
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 1½ kg de costillas de cerdo 3 cucharadas de manteca de cerdo Salsa 5 chiles guajillo desvenados y hervidos ½ taza de puré de tomate 2 dientes de ajo 2 pimientas 2 clavos ¼ de cebolla morada 50 g de azúcar Sal y pimienta ¼ de taza de mezcal Humo líquido
Preparación Compre las costillas desgrasadas y cortadas en pequeños pedazos, licúe todos los ingredientes de la salsa y deje marinar la carne con la mitad de la preparación agregándole el mezcal durante tres horas; refrigere el resto de la salsa. En un bol agregue el humo líquido al resto de la salsa y bañe perfectamente las costillas acomodadas en una parrilla e ingrese en el horno durante 45 minutos, cada 10 minutos barnice las costillas con la salsa restante.
Almejas gratinadas de queso gouda Dificultad
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 20 almejas perfectamente lavadas 3 cucharadas de perejil 5 ajos 150 g de mantequilla Una cebolla pequeña Sal y pimienta 300 g de queso gouda rallado Preparación Pele y pique los ajos, el perejil y la cebolla finamente, mézclelos con la mantequilla cortada en dados. Mezcle hasta obtener una consistencia cremosa, salpimente y reserve en la nevera.
56 Galeríasmagazine
Meta las almejas en un recipiente y cúbralas con agua fría y sal. Déjelas en remojo hasta que suelten arena. Escúrralas y lávelas un par de veces con agua fría. Abra las almejas en una sartén a fuego vivo e ingréselas en una bandeja, cubra cada una con un trozo de la mantequilla preparada y espolvoreé el queso por encima. Introduzca la bandeja en el horno y deje que se gratinen unos 5 minutos aproximadamente.
Alitas Hot Wing’s Dificultad
Publirreportaje
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 20 alitas de pollo 100 g de manteca 7 cucharadas de salsa picante (tipo Tabasco) ½ taza de puré de tomate Una cucharada de chile piquín Una pizca de pimienta roja de cayena Un limón (zumo) Dip Un taza de yogur natural Un taza de crema agria 150 gramos de queso parmesano en polvo Un diente de ajo Un cucharada de cebollín picado finamente Una pizca de sal y pimienta
Trío de ceviCHes Dificultad Rendimiento 4 porciones
Ingredientes A 200 gramos de camarón pacotilla Una cucharada de vinagre Una pizca de orégano en polvo Una pizca de pimienta Sal al gusto 3 limones (zumo) Salsa A 1 ½ taza de mangos pelados en gajos 2 limones (zumo) Una naranja (zumo) ¼ de taza de vino blanco ¼ de taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de azúcar al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Una pizca de paprika Un ajo pequeño Sal y pimienta Ingredientes B 200 g de salmón ahumado Una cebolla finamente picada Un ajo finamente picado Una cucharada de vinagre 3 limones (zumo) Una cucharada de cebollín picado Una cucharada de aceite de oliva
Preparación Precaliente el horno a 180˚C; hornee las alitas por media hora previamente limpias y desplumadas (puede ayudarse del fuego de la estufa para desaparecerlas). Retire del horno hasta que se encuentren doradas. Mezcle en un bol la manteca derretida con la Tabasco, el chile, la salsa de tomate, la pimienta roja y el zumo de limón hasta integrar todo. Sumerja las alitas de pollo en la salsa y hornee 10 minutos. Mezcle todos los ingredientes en un bol y acompañe las alitas con apio y zanahorias cortadas en julianas delgadas.
Salsa B 2 aguacates ½ taza de yogur natural Una cucharada de aceite de oliva Un ramito de cilantro 4 chiles serranos Ingredientes C 200 g de filete de pescado blanco o sierra Una cebolla finamente picada Un ajo finamente picado Una cucharada de vinagre Salsa C 3 limones (zumo) Una pizca de orégano en polvo Una cucharada de cilantro finamente picado Una cucharada de aceite de oliva Galletas o totopos Preparación ABC Seccione las porciones en el orden que aparecen, mezcle los ingredientes y deje marinar cinco horas. Licúe los ingredientes de las salsas y reserve. Sirva tres porciones de los distintos ceviches y bañe con sus salsas acompañando de galletas o totopos.
¡Felicidades a todos los papás!
El Consejo de Moras Azules de Estados Unidos (USHBC) les desea a todos los padres de familia el mejor de los días en compañía de sus seres queridos. Elaboramos especialmente unas recetas deliciosas para consentir a papá. Recuerde que una dieta rica en moras azules revierte la pérdida de equilibrio y coordinación además de que mejora la memoria a corto plazo. Encuentre más deliciosas y saludables recetas en nuestra Fan Page de Facebook: Blueberries Latin–America
Sangría de blueberries Dificultad Receta Creada Por IMALINX Chef Natalia Delgado
Ingredientes Una botella de vino tinto 2 L de agua mineral ½ taza de jugo de limón Una naranja en rodajas Una taza de blueberries ½ taza de miel de agave o azúcar Hielos Preparación Mezclar los ingredientes en una jarra y servir en una copa con rodajas de naranja y hielos.
Filete mignón en salsa de Blueberries Dificultad Receta Creada Por IMALINX Chef Natalia Delgado
Ingredientes 2 filetes mignón Una cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta Para la salsa Una taza de blueberries 2 tazas de vino tinto ¼ de taza de azúcar Una cucharadita de consomé Una cucharada de maicena 2 cucharadas de agua Para las verduras Verduras baby 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo picados Sal y pimienta Preparación Unte los filetes con el aceite, condimente con sal y pimienta; caliente un sartén o una parilla a fuego alto, cocine dos minutos los filetes por ambos lados para lograr un término medio.
En el mismo sartén donde cocinó los filetes, agregue el vino y las blueberries, baje el fuego al punto medio, agregue el azúcar y el consomé, cocine por cinco minutos, disuelva la maicena en el agua, vierta en la salsa, deje espesar, regrese los filetes y báñelos con la salsa. Caliente un sartén a fuego alto, funda la mantequilla, agregue las verduras, cocine por un minuto, agregue el ajo y condimente. Sirva con el filete.
Pato asado con blueberries y puré de papa con calabaza Dificultad Receta Creada Por IMALINX Chef Natalia Delgado
Ingredientes Un pernil de pato Sal y pimienta Una cucharada de aceite de olivo Una pieza de anís estrellado Una vara de canela ½ cebolla en cubos 2 ajos 2 tazas de jugo de blueberries ¼ tazas de blueberries Un litro de vino tinto Para el puré Una papa cocida Una taza de puré de calabaza 2 cucharadas de crema agria Una cucharada de consomé Preparación Caliente su horno a 375˚C. Unte el pato con aceite, condimente con sal y pimienta. En un refractario disponga el pato, agregue el anís estrellado, la canela,
la cebolla, los ajos, el vino y el jugo de blueberries; tape con aluminio y hornee 15 minutos; destape y continúe horneando 10 minutos más; cuele la salsa y viértala en un sartén, continúe cocinando 15 minutos; agregue los blueberries frescos y deje cocinar cinco minutos; licúe y regrese al sartén. Haga el puré en tazón, machaque la papa y agregue la calabaza, la crema y el consomé. Bañe el pato con la salsa, sirva en un plato un poco de puré y sobre el pato asado, decore con salsa y blueberries frescos.
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sociales galerías
EVENTOS
Afortunados
CASTING DE ELITE MODELS EN GALERÍAS LAGUNA Con el fin de reclutar nuevos talentos, la renombrada agencia de modelos Elite Models abrió sus puertas para llevar a cabo un gran casting público en Galerías Laguna. Fotografía, entrevista y pasarela fueron algunas de las pruebas que las chicas tuvieron que realizar. Pronto Elite Models estará en más ciudades; si se interesa por el mundo del modelaje, esté pendiente.
REIK EN GALERÍAS PERINORTE Reik nos deleitó con un concierto acústico como parte del festejo por la remodelación de Galerías Perinorte, que, por supuesto, cerró con broche de oro para emocionar aún más a sus fans con la firma de autógrafos a centenares de ellos. Promocionando su disco Peligro, la canción homónima y hits de la banda como “Creo en ti” y el ya clásico “Noviembre sin ti”; Jesús, Julio y Gilberto “Bibi” regalaron una tarde mágica. DÍA DEL NIÑO Para festejar a los chiquitines los centros comerciales organizaron diversas actividades conmemorando su día. Payasitos, cantantes, personajes memorables de Cri-cri, cuenta cuentos, títeres, así como talleres de dibujo, manualidades y hasta de elaboración de pizzas, como sellos distintivos de cada lugar.
REIK CAUSÓ FUROR en GALERÍAS PERINORTE ORQUESTA SINFÓNICA DEL FUEGO NUEVO EN GALERÍAS CUERNAVACA Un evento con mucha clase tuvo como sede Galerías Cuernavaca. Con la presentación en vivo de la gran Orquesta Sinfónica del Fuego Nuevo, conformada en su mayoría por talentosos músicos de diversas partes de Morelos, que deleitaron los oídos de los asistentes con clásicos como la “Sinfonía 8”, de Schubert y la “Danza del Fuego”, de Benamor. 60 Galeríasmagazine
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pasatiempo Las estrellas dicen
Horóscopos Por Ishtana
Tipos de papá de acuerdo a su signo
Aries
Libra (24 de sep-23 de oct)
(21 de mar-20 de abr)
Los papás de este signo gustan de jugar
Alentará la impecabilidad en la apariencia
luchitas con sus hijos, además los alentarán
y no reparará en gastar lo necesario para
a realizar deportes. En ocasiones podrán
que sus hijos estén bien vestidos. Las
llamar la atención de una manera exigente
buenas maneras serán muy importantes.
pero son buenos defensores. La suavidad
Accederá a socializar con las familias de los
y el respeto hacia ellos es básico.
amigos más cercanos de sus hijos.
Tauro (21 de abr-21 de may)
Escorpión (24 de oct-22 de nov)
El papá tauro suele empeñarse en que sus
Defenderá ante cualquier situación a sus
hijos vean las cosas como él, pero será pací-
hijos, aunque será un poco reservado en
fico y les dará tiempo. Premiarán con dinero
sus comentarios. Les enseñará el valor del
el buen comportamiento y estimularán la
compromiso, pero también a no dejarse de
lectura y las artes estéticas. Alentarán a sus
los demás. Los instruirá para que sean
hijos a tener logros económicos.
cautelosos cuando se trate de confiar.
Géminis (22 de may-21 de jun)
Sagitario(23 de nov-21 de dic)
Este signo se inclinará por hablar cuando
Los llevará de campamento o a cualquier
haya alguna diferencia. Incitará a la lectura y disfrutará de llevarlos
actividad que represente aventura. Disfrutará de salir de viaje con
al cine, además de propiciar varias actividades para ellos, aunque
ellos. Será juguetón y divertido. Siempre estará listo para cualquier
la mamá se vuelva loca.
celebración que pueda surgir con sus hijos.
Cáncer (22 de jun-23 de jul)
Capricornio
Se hará cargo de todo cuanto pueda hacer por sus hijos para ali-
Será respetada su autoridad, siempre tratando de ser lo más justo,
mentarlos bien y protegerlos, pero puede caer en la sobreprotección.
sin embargo sabrá exigir el cumplimiento de sus responsabilidades.
Será excelente compañero para la madre de estos niños. Procurará
Los alentará a tener metas importantes en la vida pero será un poco
reunirse a la hora de la comida con su familia.
rígido para su trato con ellos. Los ayudará con su tarea.
Leo
Acuario (21 de ene-19 de feb)
(24 de jul-23 de ago)
(22 de dic-20 de ene)
Se hará obedecer en todo momento pero será generoso y rodeará a
Estará interesado en lo que aprenden sus hijos y se dará el tiempo
sus hijos con lo mejor, ya sea ropa, diversiones y educación. Propiciará
de compartir como su amigo. Será relajado y respetuoso en cuanto
la seguridad; sin embargo, podría ser mandón si no se da cuenta. No
a los gustos de sus pequeños, entendiendo que pueden ser diferentes
reparará en gastos para lo que sus hijos necesiten.
a los propios.
Virgo
Piscis (20 de feb-20 de mar)
(24 de ago-23 de sep)
Inculcarán disciplina y buenos hábitos, exigiendo la perfección en
Será bastante relajado y preferirá que la mamá se haga cargo de las
sus tareas y comportamiento. Es posible que pierdan de vista el
decisiones. Alentará a la lectura, cine, o cualquier arte que enaltezca
elogio por considerar que la excelencia es lo más importante. Deberá
el espíritu de sus hijos. Muy probablemente propiciará que aprendan
tratar de expresar con más intención su cariño, pues de pronto
a tocar un instrumento. Se conmoverá fácilmente ante el llanto de
puede obviar las demostraciones de afecto.
un hijo y se ocupará de involucrarse con sus sentimientos.
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