No. 136 -Encendidos- Ejemplar de cortesía
Personajes de la estación
Cómo decorar su
TIPS DE DECORACIÓN
de los “Hermanos a la obra”
ÁRBOL NAVIDEÑO Los mejores estilos del año
GE VINTA VS
MODERNO Detalles increíbles para su casa
portada.indd 2
10/18/13 2:34 PM
CONTENIDO
DIRECTORIO EDITORIAL
n Su opinió
más es lo rtante
impo otros para nosnos
Escríba om w.galerias.c al blog ww ine@galerias.com az ag m ail o al m
comité editorial Luis González Claudia Pérez Ericka Abán Cecilia Castillo editor responsable Samuel Tarrab samuelt@prodint.com editora general Tania Lara tania@vidaybienestar.mx Asistente Editorial David Arriaga
12 Agenda 18 ESpecial de decoración Vintage vs. Moderno 30 COMPRAS INTELIGENTES Estilos de pino navideño 38 PERSONAJES DE LA ESTACIÓN
Hermanos a la Obra
42 novedades Deco Detalles 50 Viajes Mazatlán, perla del Pacífico 54 restaurantes Festejos en grupo 56 columna deportiva Escándalo en la NFL 58 SOCIALES 60 BENEFICIOS GFC 64 entretenimiento Sudoku 66 horóscopos
Directora de Arte y Diseño Eileen R. Esnaurrizar Diseñador Senior Juan Pablo Ampudia Fotógrafos Jorge Ramírez-Posada Rock Morgado ILUSTRADOR Cesar Leal Corrección de estilo Víctor Martínez Zavaleta Dirección comercial Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx Ventas Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx Judith del Carmen Ruíz judith.ruiz@vidaybienestar.mx Publicidad Yethro Jiménez jjimenezo@liverpool.com.mx Colaboradores Fernanda Herrera Susana Dávalos Emiliano Martínez Chef Julio Saldívar Manú Gutiérrez Ishtana corresponsales Adriana Marrón / Cuernavaca Eugenio Placencia / Monterrey Cynthia Velázquez / Laguna Gerson Zárate/ Vallarta Elaine Saavedra / Mérida y Campeche Enrique Goncen / Chilpancingo Guillermo Vargas / Zacatecas Víctor Arreola / Celaya y San Juan del Río Eduardo Santos / Saltillo Marlene Muñiz / Tabasco Shaila Álvarez / Querétaro Gisela González / Metepec
Galerías Magazine Marca Registrada® de El Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Producciones Íntimas S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Producciones Íntimas S.A. de C.V. Bosques de los Cidros #50 piso 5 Col. Bosques de las Lomas, México D.F. Teléfonos 4754 6670 y 74 RFC PIN040129I13. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende #174 Col. Guerrero, C.P. 06300, México D.F., Teléfono 5117-0190. RFC IUN0309106X4. Editor responsable Samuel Tarrab. Impresa en México en octubre 2013. Edición Encendidos 136. 4 Galeríasmagazine
6 Galeriasmagazine
8 Galeriasmagazine
carta Encendidos
LUCES,
DECORACIÓN, ¡ENCENDIDOS!
N
os encanta la época pre navideña donde toda nuestra creatividad se manifiesta preparándonos para las fechas más esperadas del año. Los centros comerciales también se preparan para el gran día del
encendido de sus gigantescos pinos, donde se hace gala de la decoración y las actividades en torno a la Navidad, ya lo sabe: usted y los pequeños siempre serán bienvenidos. Por dichas razones, esta edición especial se dedica a la deco-
ración, tanto de la época venidera, como a la que viste nuestros hogares todo el año. Así que tenemos para usted dos especiales; uno dedicado a cada habitación de la casa en los estilos principales: vintage y moderno, para que elija el tapete, mueble, adorno o lámpara que más le convenga. También por supuesto, el de decoración navideña, los estilos más bonitos y creativos en pinos, esferas, coronas, mantelería, etcétera, para que recree dentro de su hogar la magia de esta época que año con año se repite, pero nunca es igual. Además una Guía de los mejores restaurantes para ir organizando su convivio pre navideño ya sea con amigos o los colegas de la empresa. ¡No se pierda el encendido de su centro comercial!
Las editoras 10 Galeríasmagazine
Lo invitamos a participar en nuestro blog: www.galerias.com
12 www.galerias.com.mx
www.galerias.com.mx 13
14 www.galerias.com.mx
www.galerias.com.mx 15
16 www.galerias.com.mx
www.galerias.com.mx 17
DECO hogar
Por FERNANDA HERRERA
VIntage vs
moderno ¿o mejor ambos?
S
i a lo largo del año nos preocupamos por usar siempre las mejores tendencias para vestirnos, ¿por qué no hacer lo mismo con nuestra casa? En este especial de decoración del hogar elegimos dos estilos contrarios,
dos épocas distintas, dos formas opuestas, que sin embargo lo sorprenderán al unirse.
18 Galeríasmagazine
a TRE ENCUEN su hogar Lo mejor parapool er en Liv s y en las tiendaercial. m co o tr de su cen Consulte m as.co www.galeri
VINTAGE El estilo vintage hace referencia a los muebles y demás elementos de otras épocas que hoy todavía siguen funcionando y que sin embargo no pueden catalogarse aún como antigüedades; por ejemplo, el maletín que utilizaron los abuelos en su luna de miel y que ahora podemos hacer uso de él como mesa de centro. Esta tendencia está de moda en muchos otros aspectos cotidianos incluyendo la vestimenta. Las formas que se utilizan más en este estilo son curvas o rectas pero con esquinas suavizadas. Para los dormitorios las mesas de noche con estilo afrancesado de madera con acabado en color blanco, y encima una lámpara art decó se puede utilizar ropa de cama con encajes en color blanco o pastel para crear por completo un ambiente romántico, algo muy típico del estilo vintage.
DECO hogar
Se utilizan piezas antiguas exclusivas y de alto nivel; los muebles
Vintage
y accesorios de antes de los años 70 tienen un valor agregado al diseño de interiores. En el estilo vintage las piezas únicas cobran protagonismo y los espacios tienen una personalidad increíble llevando a las personas a través del tiempo, como los sofás Chesterfields en la sala. Otro dato que define al estilo vintage son los colores rojo, verde
y amarillo, pues resaltan los años 50, los colores que contrastan son también una característica de este época; así como las paredes empapeladas con estampados floreados en tonos pasteles.
sado, e c n a r f a o estil as únicas, piez s anteriores element7o 0 y tapices a los o años 50 estil
20 Galeríasmagazine
Inter Roy Lámpara Blue al Cristal
deco hogar
Zara Home
Busque en Tapetes Tufán alfombras con temas geométricos, círculos y líneas en colores neutros. Las lámparas colgantes de araña, los grandes espejos con molduras muy Tapetes Tufán 22 Galeríasmagazine
recargadas y los floreros son algunos de los elementos que más marcan el estilo vintage.
Moder
no
MODERNO El estilo moderno hace una apuesta por las líneas rectas y las superficies lisas, se trata de un estilo práctico y funcional. Se basa en un mobiliario simple, en maderas oscuras o de color negro, que dan un toque de sofisticación y elegancia a las habitaciones. Los colores crudos, blancos y los tonos naranjas y rojos forman parte del estilo moderno. No se utilizan demasiados objetos decorativos, se ubican estratégicamente en cada habitación, esta forma de decoración pretende mantener los ambientes organizados buscando un mejor aprovechamiento de los espacios reduciendo el trabajo de mantenimiento y limpieza. Es un estilo más apropiado para gente joven, dinámica que le guste estar en permanente renovación, sin duda muy adaptable a
Zara Home
diferentes gustos. Galeríasmagazine 23
deco hogar
Vintage y Moderno Antique
Aunque la combinación de épocas siempre causa controversia, realmente radica en saber escoger los elementos que no chocarán entre sí, este es el caso de unir los estilos vintage y moderno, los resultados de esta combinación son increíbles ya que juntos aportan a una habitación estilo, elegancia, autenticidad y la practicidad en su justa medida, dando un estilo único a su casa.
Zara Hom e
Si heredó un mueble o lo adquirió en una feria de antigüedades pero aún disfruta los espacios prácticos, amplios y poco recargados ¡esta es la combinación perfecta para usted!, la clave está en los detalles. En la sala de tv puede tener un sillón tipo Luis XV frente a su centro de entretenimiento y bajo el cuadro de arte pop; en el comedor podrá colgar un candelabro de araña y sus sillas pueden ser tipo
Bauhaus, en la recámara podrá usar el tocador de los años veinte dentro de su vestidor minimalista. Tosco
Podrá tener un teléfono colgante, una cámara de placas de plata o una televisión de bulbos conviviendo con sus aparatos modernos, con muebles neutros de formas simples y paredes blancas o beiges.
24 Galeríasmagazine
deco hogar
No debe descuidar los detalles vintage en todas las estancias, es importante cuidar hasta el último rincón. Si tiene una vajilla de los años 50 o el juego de té póngalos en un aparador de cristalería, perfecta unión con las Cocinas Quetzal. O bien, contraste una vajilla muy colorida de Zara Home sobre muebles rústicos.
la cas e d s e n o c rin todos los portan y deben im tar con con ento un elemtage vin car para unifi
a Zar
26 Galeríasmagazine
e
Hom
a
Life style
En la decoración de un baño nunca puede faltar un gran espejo con marco barroco o bien una grifería de estilo rústico sobre una estantería moderna.
r Ca
lo
h va
Zara Home
Barcelona
Para que la recámara tenga ese toque vintage es posible hacer una combinación con la cabecera de latón, haciendo el contraste con los burós de madera de Gran Mueble. Con la precisa fusión de vintage y moderno conviviendo en todas las habitaciones de su hogar podrá lograr ese ambiente limpio y amplio, pero con una personalidad muy interesante, ¡así tendrá lo mejor de ambos mundos! Galeríasmagazine 27
PubliRREPORTAJE men’s fashion
men’s fashion
llega con una propuesta vanguardista en moda
E
a
l consorcio líder en la producción de ropa para
Uno de los principios de Men’s Fashion es estar al día
caballero pretende consolidar su nueva marca
con las tendencias, encontrar los mejores cortes, diseños,
en el Distrito Federal, expandirse al interior de
etc. Nuestros diseñadores inspiran las colecciones en
la república y en América Latina.
las grandes capitales de la moda en el mundo, como
Men’s Fashion es un concepto que nace de una iniciativa
Hong Kong, París, Barcelona, Milán y Nueva York. Las
que busca satisfacer el mercado textil con propuestas van-
propuestas más actuales se importan al mercado nacional
guardistas en la moda para caballero. Este nuevo proyecto
para mantener una oferta valiosa al consumidor.
forma parte de la experimentada cadena Men’s Factory
que cuenta con 23 años operando exitosamente.
Tanto Men’s Factory como Men’s Fashion son parte de Grupo Haber’s líder en la categoría de ropa para ca-
ballero; cuentan con más de 200 sucursales en todo México y también con otros formatos como: High Life, Robert’s, y Hugo Boss. Nuestro grupo está conformado
por 2,400 empleados quienes laboran para todas las
MODERNIDAD, FUNCIONALIDAD Y CALIDAD son los tres principios básicos para formar nuestra colección Otoño-Invierno 2013 Esta primera fase comenzó con dos boutiques, ambas en centros comerciales importantes en D.F., donde
marcas, formando parte de las áreas administrativas,
Men’s Fashion pretende consolidarse como una pro-
tiendas y planta de manufactura.
puesta con valor, que se identifique con las necesidades
Marcas que comercializamos: Lmental, Royalton, Lamberti y Sonneti Uomo
de los jóvenes. Octubre es un mes de mucha importancia para la cadena, ya que se inauguró la primera sucursal en el interior de la República, en Galerías Cuernavaca y continuará con un gran proyecto que contempla la apertura de seis sucursales más en el
La idea surge en el momento en que se detectó la in-
país. Más allá de las fronteras, Men’s Fashion tiene
quietud en los jóvenes por encontrar outfits con líneas
la visión de expandirse hacia el resto del continente
modernas, de calidad y a precios accesibles. Los inicios
con sucursales en Guatemala y otros países.
fueron con la creación de trajes y productos de sastrería pensados en un estilo juvenil, formal y elegante con un novel sello distintivo. Men’s Fashion es una propuesta diferente, cuenta con un amplio inventario en fits, telas, colorido, diseño y el gran equipo que trabaja detrás de estas colecciones. Es una empresa que pretende mostrar lo último en moda masculina y que forma parte del estilo de vida en las grandes capitales del mundo. Nuestra oferta de una óptima combinación de moda, calidad y precio, logra una línea de moda competitiva.
28 Galeriasmagazine
TE DISFRU
la experienciaen ir del buen vest n de Men’s Fashionavaca er Galerías Cu
COMPRAS INTELIGENTES
NUEV A NAVIDAD Por Susana Dávalos
ite
a VIs
al especiool, o t n e iverp artam El depporada en L endas i t de temsí como lasción de a ora al. de dectro comerci n e su c
S
¡Vaya preparando su pino!
in duda la pieza estrella de la decoración navideña es el árbol, ya sea en su estado natural o artificial, este goza de
materiales. No perder la tradición no
En cuanto a formas de decorarlo le aconsejamos:
significa que cada Navidad se deban seguir
Póngase de acuerdo con su familia para
los mismos pasos, puede darle un giro
escoger un solo color para vestir al árbol
distinto a estas fiestas adornando con un
(cada año puede ser distinto y así darles
estilo diferente cada año. Veamos sugerencias
gusto), todo debe estar en la misma paleta,
decorativas del momento para darse ideas.
desde las luces hasta las esferas, la escarcha,
muchas variedades en cuanto a colores y
Elección del pino base: Por ejemplo, el pino metálico, que ha resurgido gracias al gran auge del estilo retro, cuide que no vaya demasiado cargado de adornos pues ya en sí es muy vistoso. Por otro lado están los pinos blancos y los transparentes en los cuales los ornamentos lucen al triple, y los clásicos verdes que no pasarán nunca de moda, con o sin nieve artificial, giratorios o estáticos, grandes, medianos y pequeños.
Monocromática:
30 Galeríasmagazine
los moños, etc.
Minimal: Aplique dos elementos distintos en cuanto a forma y color, estos no deben ser brillantes, así como las luces, que deberán ser blancas preferentemente (“Kurt S. Adler” cuenta con elementos sencillos ideales para este estilo).
Mix and Match: La más común, o sea un poquito de todo: figuras diversas, esferas de distintas texturas y colores, series de luces mezclando focos policromáticos y de varios tamaños. Hay que tener ojo para crear una buena composición pues no se trata de darle vida al Frankenstein de los pinos. “Christmas Spirit”, de Liverpool tiene
Christmas Spirit
todos los ornamentos imaginables.
Galeríasmagazine 31
COMPRAS inteligentes Evolutiva: Una original manera: ¿qué tal un árbol que cambie todos los días
además de los estilos tradicionales hay otras alternativas
y vaya evolucionando poco a poco? Puede ponerlo desde finales de noviembre y que cada integrante de la familia le coloque un adorno cada día hasta el 24 de diciembre, cuando quede
completamente vestido y listo para la cena de Noche Buena. A los niños les encantarán los adornos de “Hello Kitty” y “Angry Birds”.
Angry Birds
Listos para llevar: Esta moderna alternativa es para la gente práctica o con una agenda muy apretada, pero que no por ello pierde el buen gusto. r
t Kur
dle S. A
La buena noticia es que en Liverpool hay árboles pre ornamentados por profesionales en decoración, con diferentes estilos entre los que seguro encontrará el ideal para su casa.
Espíritu navideño en cada rincón •Para la mesa del comedor, que será la anfitriona durante la cena, no puede faltar un mantel que le haga gala, como los de “Home
Elegance” o los de “Luxury Linens”. •La vajilla donde se servirá la esperada cena puede ser alguna de la gran variedad que tiene “Haus” con motivos navideños, ya sean platos en forma de flor de noche buena o con dibujos de hombres de nieve, renos y Santa Claus, ¿qué tal sus copas en rojo y verde? •Las velas son de gran importancia no solo en la mesa sino por toda la casa, pues además de lucir bellas gracias a su calidez y media luz, algunas pueden aromatizar el ambiente con canela, pino o manzana, y cargarán de buena energía ese gran momento, (pruebe las “Tudor” y las “Vela Bella”, de venta en Liverpool). •Para el tocador, tanto “Casale Home” como “Raya” se especializan en crear juegos de baño ideales para Navidad. •Para el resto de su casa la marca “Christmas Spirit” cuenta con todo tipo de adornos esenciales, como botas, pies de árbol, figuras que simulan ser de hielo con luz por dentro, letreros de madera, aldeas con movimiento, farolitos, juguetes, etc... ¡Con todos estos tips y el amor de sus seres queridos, en su casa seguro se respirará una muy feliz Navidad! 32 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 33
publirreportaje
ESPACIOS
reinventados
D
esde el año 2000, Resource Furniture ha importado y distribuido mobiliario inspirado en los más innova-
dores diseños europeos. Resource Furniture es el distribuidor
exclusivo de América del Norte de Clei, fabricante de los sistemas de cama de pared más finos disponible en el mundo. Clei ha sido el líder mundial en la transformación de muebles de diseño y de fabricación por más de 50 años, y continúa revolucionando la industria. Clei fabrica un sistema vivo y completo, esto es prueba de cinco décadas de investigación y desarrollo, por lo que Resource Furniture proporciona garantía en todos los mecanismos de Clei. Moderno, modular y adaptable, los sistemas pequeños que viven del ahorro de espacio y abarcan más de 40 modelos de camas de la pared, camas literas, sistemas independientes, sofá / pared-cama, armario y sistemas de almacenamiento, todo para los niños, los adolescentes y los adultos. Además de nuestra colección de mesas de ahorro de espacio, asientos y accesorios, Resource Furniture también ofrece una línea completa de finos sofás italianos y seccionales, mesas, asientos, muebles de oficina y más. Con salas de exposición en Nueva York, Los Ángeles, Toronto, Vancouver, Montreal, Calgary y ahora la ciudad de México, Resource Furniture es ahora la fuente más grande y completa de soluciones para la vida de vanguardia y está creando un pa34 Galeríasmagazine
radigma global para vivir en ambientes multi-funcionales. Nuestro compromiso continuará redefiniendo la manera como los consumidores y los diseñadores piensan en el espacio en el futuro.
Experiencia de salón Al llegar a cualquiera de nuestros salones, nuestro primer trabajo es conocer sus necesidades. ¿En qué habitación está trabajando?, ¿qué le gustaría estar haciendo en ese espacio que su mueble actual no le permite?, ¿cómo quiere su espacio para trabajar? Sabemos que es por eso que está aquí. Lo animamos a traer un plano de su espacio. Un plano de planta y medidas permitirán a nuestros expertos presentarle las soluciones adecuadas para sus necesidades y su espacio. Con una amplia gama de productos de ahorro de espacio y transformables, podemos trabajar para encontrar exactamente lo que se adapte a su propósito.
Galeríasmagazine 35
publirreportaje Servicio en línea Sí, hacemos ventas en línea, se llega a trabajar con una persona real, viva, que espera resolver su desafío por completo. Queremos discutir sus necesidades, su estilo, su calendario y su presupuesto. Somos ‘vieja
escuela’ en esto porque queremos asegurarnos de que obtenga los productos que son los adecuados para usted, ahora y en el futuro. Después de todo, con nuestra garantía vamos a estar en una “relación” de muchos años. Cada miembro del equipo de Resource Furniture en América se compromete a proporcionar una experiencia puramente centrada en el cliente. Por encima de todo, se trata de lo que necesita —no se trata de lo que podamos vender—.
Cómo contactarnos en México Nos encantará tenerle de visita en el Show
Room. Estamos en la ciudad de México, sobre la lateral de Periférico 3395 en el primer piso del edificio Sare, de sur a norte, entre el Hospital de Pemex y TV Azteca. Si viene por el segundo piso del Periférico y la Súper Vía, tendrá que salirse en la desviación de Picacho-Ajusco y Santa Teresa, de igual forma si viene por Periférico, procure salir en la desviación que está pasando el Hospital Ángeles. Puede hacerlo también vía telefónica llamando al 1557-
0467 o lo puede hacer por correo electrónico: dkuri@resourcefurniture.com Con gusto le atenderemos. Realmente esperamos que
visite una de nuestras tiendas en persona, en la que, prometemos, tendrá una experiencia sin igual. No hay video o fotos que muestren la calidad excepcional y la facilidad de uso que ofrecen nuestros productos como lo es la visita al Show Room. Además, le aseguramos que será divertido y especial. Reinventando. 36 Galeríasmagazine
Space. Reinvented . ©
Visite www.resourcefurniture.com para ver más modelos que reinventen su espacio
Periférico Sur 3395 int. 103 Colonia Rincón del Pedregal L-V de 10am-06pm, S de 11am-05pm Tel.1557-0467 dkuri@resourcefurniture.com
PERSONAJES DE LA ESTACIÓN
UN PAR
Por Emiliano Martínez
MUY
No hay obstáculo para los Scott en “Hermanos a la Obra”
E
n este número dedicado a la decoración de ambientes hacemos un acercamiento a uno de los reality shows más vistos desde su reciente estreno en julio de este año:
Hermanos a la Obra o Property Brothers originalmente.
Los presentadores de este programa son Jonathan y Drew Scott, dos carismáticos gemelos canadienses que le acompañarán con consejos prácticos y soluciones sencillas para remodelar cualquier habitación de la casa a través de 3 emocionantes temporadas, con diversos y divertidos casos de familias reales. El secreto de estos maestros de la decoración es transformar habitaciones o pisos enteros que presentan las peores condiciones físicas, y por lo mismo se han hecho inhabitables o prácticamente ruinas. Este par llegará a salvar la situación con una propuesta genial para sus clientes, dada la limitante de sus presupuestos. 38 Galeríasmagazine
Antes
para los scott no existen ruinas imposibles de convertir
Después
Jonathan y Drew son profesionales en el mundo de los bienes in-
Antes
muebles, estos hermanos emprendedores unieron sus talentos hace
9 años para formar la compañía “Scott Real State Inc.” y se dedicaron al movimiento y administración de bienes raíces, actualmente cuentan con oficinas en Calgary, Vancouver y Las Vegas. También poseen una casa productora con varios proyectos audiovisuales en desarrollo junto a otro de sus hermanos a quien llaman “JD”. Siguiendo la tendencia de programas en donde se muestra un aspecto antes y uno después, como en el caso de Extreme Makeover y otras series del estilo, Hermanos a la Obra presenta un concepto más fresco y divertido en donde ningún reto es obstáculo para los Scott.
Después Galeríasmagazine 39
PERSONAJES DE LA ESTACIÓN
Después
Jonathan y Drew
Antes La tarea que más les apasiona es buscar el punto medio entre las necesidades y gusto de sus clientes, y ejecutar auténticos milagros en lo que respecta a presupuesto. En cada episodio este dúo presenta fotos del antes y después de la intervención, y el proceso es secuenciado por la producción del programa, lo fascinante es la destreza en el uso de materiales, artículos de iluminación y el fabuloso mobiliario que proponen. Con sencillas intervenciones usted mismo se convertirá en un experto en bricolaje (reformas caseras hechas por uno mismo y de bajo costo), y además Drew y Jonathan le muestran las últimas tendencias en cuanto a mobiliario inteligente, estilo y funcionalidad. AQUÍ LE COMPARTIMOS ALGUNOS DE SUS MEJORES TIPS:
Podrá seguir episodio tras episodio por Discovery mujer o Home & Health
Drew recomienda el uso de planchas de mármol veteado como mesada (las barras de la cocina), aunque estén sobre muebles ordinarios, esto elevará por completo su cocina.
Su regla: la sencillez aporta mayor espacio y sensación de dimensión a la habitación, la integración de detalles y ornamentos es lo
Aconsejan jugar con el color de una habitación en donde es mejor
que le añade personalidad y estilo.
incluir piezas y detalles coloridos en vez de cambiar el tono completo de las paredes.
En la sala es importante combinar sillones realmente cómodos, una buena alfombra sobre el piso rústico y una mesa de sala que
Para generar una atmósfera acogedora se deben aportar toques de
sea funcional para almacenar, servir y presentar.
iluminación indirecta en distintos puntos de la pieza. Un espacio abierto bien aprovechado (azoteas, balcones, teEl uso de distintos estilos en una sola habitación ofrecen el toque
chumbre) se puede transformar en una increíble y cómoda terraza.
creativo al hogar. En su programa mezclaron sillas de estilo antique,
Sugieren colocar un techo de vigas, muebles de jardín y mucho,
con una mesa larga de aire vanguardista.
mucho verde proveniente de unas lindas plantas.
Los contrastes en colores y texturas crean atmósferas sofisticadas,
No se pierda a estos hermanos que seguramente tendrán más tips
Jonathan y Drew aplicaron este secreto con un tapiz de patrones
de decoración, remodelaciones e incluso bienes raíces, inspírese
clásicos añadiendo iluminación indirecta.
y convierta su hogar en aquel que siempre soñó.
40 Galeríasmagazine
Novedades Galerías
DECO DETALLES Elementos decorativos para su hogar y mucho más
PERISUR
En Pop Atelier de Perisur, encuentre el detalle que dará a cada habitación de su hogar un sello único, ya sea un cuadro, una escultura o un interesante arte objeto. Recuerde consultar con los expertos, el estilo y tendencia que mejor vaya con su decoración y sus preferencias.
Galerías Campeche
Encuentre la inspiración a través de la lectura con Librería Dante de Galerías Campeche. Con diversas secciones divididas por temas, también cuenta con material didáctico que estimula el desarrollo de sus hijos, y un área con libros de texto.
GALERÍAS LAGUNA
Para la planeación de ese gran proyecto de decoración, la cita para ponerse al día con sus amistades o por el café de la mañana, inspírese en la comodidad de Café Punta del Cielo de Galerías Laguna. Déjese llevar por el aroma de los granos de café, se sentirá como en la sala de su casa. Recuerde que además esta es una empresa orgullosamente mexicana. 42 Galeríasmagazine
GALERÍAS MONTERREY Si busca una pieza con personalidad en sí misma, visite Arte Egipcio de Galerías Monterrey donde se deslumbrará con la gran cantidad de objetos que nos trasladan al antiguo mundo de esta civilización del Nilo.
GALERÍAS ZACATECAS
Renovarse es parte de los objetivos que toda mujer aspira en cada nueva etapa; en London Style de Galerías Zacatecas puede lograr un cambio de look que comprenda aplicación de tinte, corte de cabello, maquillaje, peinados, en fin, todo dentro de sus modernas instalaciones.
GALERÍAS ATIZAPÁN Renueve completamente su hogar de la mano de los expertos en Casa de las Lomas en Galerías Atizapán. Elija el tipo de tela que desea para los cojines, cambie las lámparas y modernice los tapetes; con estos sencillos pasos dará un aire nuevo a cualquier habitación que desee. Galeríasmagazine 43
Novedades Galerías
GALERÍAS METEPEC
Qué delicia es probar un snak por excelencia, en Las Alitas de Galerías Metepec disfrute la receta exclusiva de su platillo emblemático con la variedad de salsas que han desarrollado, hay para todos los gustos de picante.
GALERÍAS QUERÉTARO Muebles Dico en Galerías Querétaro es la tienda de muebles por tradición que sigue innovando con sus productos; elija el comedor, la sala, la recámara y los componentes necesarios para vestir su hogar.
GALERÍAS SAN JUAN DEL RÍO La comodidad es parte fundamental de los productos de Jarking en Galerías San Juan del Río; si ya conoce los modelos de calzado para dama, caballero y pie diabético, ahora busque las prendas de piel, puro estilo y suavidad. 44 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 45
Novedades Galerías
GALERÍAS MÉRIDA Encontrar los accesorios ideales para sus equipos de comunicación será una tarea sencilla si visita Mobo Shop en Galerías Mérida. Elija entre fundas, carcasas y estuches lisos, con textura o impresos para llevarse su propio estilo.
GALERÍAS CUERNAVACA Porque sabemos que las mascotas son parte de la alegría del hogar, también merecen renovar sus artículos de vez en vez; consiga las camitas, las cajas de transportación, los juguetes y hasta el alimento en Petland de Galerías Cuernavaca.
GALERÍAS INSURGENTES En RadioShack de Galerías Insurgentes, le invitamos a descubrir el iPad Retina, igual de increíble y el doble de rápido. Es simple, pero poderoso. Es delgado y liviano, pero muy completo. Además, es fácil de usar, por lo que es fácil de amar. Acérquese con los expertos en tecnología donde este Buen Fin encontrará las mejores ofertas del año. 46 Galeríasmagazine
GALERÍAS PERINORTE
El secreto para garantizar el óptimo descanso es seleccionar correctamente el colchón de la recámara. Dormimundo en Galerías Perinorte le ofrece una amplia gama de modelos con las necesidades que busca para sus sueños.
GALERÍAS TABASCO La joyería Bo & Co de Galerías Tabasco trae consigo las alhajas que le harán lucir hermosa durante los eventos que sea invitada, déjese consentir con un perfecto par de arracadas o con el dije bicolor de piedras preciosas o el anillo de sus sueños.
GALERÍAS CELAYA Hoy en día sabemos que parte de la decoración son los aparatos electrónicos; en HP Store de Galerías Celaya conseguirá el reproductor de sonido, la tablet o el procesador que mejor se acerque a sus gustos y requerimientos. Galeríasmagazine 47
Novedades Galerías
GALERÍAS COAPA Estamos seguros de que siempre encontrará el estilo deseado de accesorios en Flavio Gatto de Galerías Coapa. Ya sea que busque esas bolsas para uso diario o las de noche para ocasiones especiales, además armonizan perfecto con las zapatillas altas y los flats con el print correcto.
GALERÍAS CHILPANCINGO Contemplar un espacio para la actividad física es parte básica en la vida; en Martí de Galerías Chilpancingo puede elegir el aparato para ejercitar diferentes áreas del cuerpo, además de la ropa deportiva necesaria.
GALERÍAS VALLARTA Una manera de mantenerse organizado durante los viajes es contando con accesorios que faciliten el orden; en FG Gaudí de Galerías Vallarta tienen las maletas, los portafolios, las cangureras y hasta las mochilas escolares para que cada miembro de la familia pueda llevar las cosas en su lugar.
GALERÍAS SALTILLO En Mi Piace de Galerías Saltillo le ayudarán a celebrar los éxitos con una buena botella de vino; surta su nueva cava con vino tinto, vino blanco o espumoso, y por supuesto también encontrará los complementos para el maridaje.
48 Galeríasmagazine
GalerĂasmagazine 49
viajes INOLVIDABLES
MAZATLÁN, Por DAVID ARRIAGA
perladel Pacífico
la
Descubra el encanto del malecón más largo de América Latina
de los destinos más importantes de nuestro país, por ello se le conoce como la “Perla del Pacífico”.
Con un clima cálido la mayor parte del año, una tempe-
azatlán
Estado de Sinaloa, se ha mantenido como uno
ratura de 25 °C en promedio, sus playas están llenas de belleza, paisajes que envuelven a todo visitante y una importante fauna marina que es un espectáculo natural en sí. Esta ciudad combina la arquitectura tradicional en su centro histórico, con su imponente Catedral Basílica de la Inmaculada Concepción en la Plazuela República y sus bellas calles enmarcadas por construcciones del S. XIX. El Viejo Mazatlán lo tras-
portará en la historia, ya que a principios de 1800 el puerto se convirtió en la puerta de entrada de todo tipo de mercancías provenientes de Europa y el Oriente. 50 Galeríasmagazine
es de M a en call Fachad
E
l puerto de la costa del Pacífico, ubicado al sur del
Cated ra
l Basíl ica de la
Inmac
ulada
Conce p
ción
PAISAJES, FAUNA, CULTURA, DEPORTES EXTREMOS, PLAYA Y CONSTRUCCIONES DEL SIGLO XIX Visite el Teatro Ángela Peralta que fue reinaugurado en 1992, puede disfrutar de eventos culturales y artísticos como el Festival José Limón que se lleva a cabo en abril o el Festival Sinaloa de las Artes durante octubre y el Festival Cultural de Mazatlán celebrado los primeros días de noviembre, prolongándose hasta diciembre. Los Portales de Canobbio, ubicados justo al poniente de la Plazuela Machado, es un antiguo edificio conocido en otros tiempos como la casa que albergaba la fuente de la
eterna juventud; hoy en día en la parte superior del mismo, se instaló un museo con mobiliario del S. XIX y principios del S. XX, recordando el modo de vida de las familias de abolengo. El Museo Arqueológico ofrece una amplia colección de vestigios encontrados en el sur de Sinaloa con una antigüedad mayor a los 500 años.
Festival Cultural de Mazatlán
Galeríasmagazine 51
viajes místicos
Playa Gaviotas
En la Zona Dorada, localizada en la avenida Gaviotas, se destacan los modernos hoteles, restaurantes y joyerías a lo largo de hermosas playas —como Playa Norte y Playa Gaviotas—, ideales para practicar el surf, el buceo y la pesca deportiva de marlín y pez vela. Actualmente es la zona más cosmopolita de Mazatlán; de igual forma es la zona por excelencia para la diversión de los vi-
Cerro y Faro del Crestón
sitantes. Aquí también encontrará sitios dotados de exuberantes
Ciclismo
recursos naturales, como el Cerro del Crestón, donde podrá prac-
Mazatlán es considerada un paraíso entre los ciclistas, es por ello
ticar actividades como ecoturismo y escalada, hasta alcanzar su
que a lo largo del año se llevan a cabo competencias nacionales
cima, donde se encuentra el Faro del Crestón considerado como
e internacionales. En la categoría de montaña, cuentan con exce-
el segundo faro natural (después del Peñón de Gibraltar), así como
lentes pistas como la del Bitachi y la de Piedras Blancas.
estupendos campos de golf, con vista al mar y dos marinas que ofrecen los servicios de atraque y mantenimiento para todo tipo
La tambora
de embarcaciones.
La música de tambora es parte importante del folklore de Sinaloa, que ha traspasado fronteras tanto a diversos estados del país como
Las pulmonías
en el extranjero. El número de integrantes que la forman oscila
Estos extraños carritos de características muy peculiares aparecieron por primera vez en 1965, convirtiéndose en una nueva
entre los 14 y los 20 elementos, mismos que tocan instrumentos como trompetas, trombones, clarinetes, tuba, tambora, bajo, tarola
modalidad de transporte público, que desde su inicio y con el
y los platillos, en su mayoría se le han introducido vocalistas y un
transcurso de los años, hablar de ellas es señalar algo muy repre-
mayor número de instrumentos bases y nuevas percusiones, con
sentativo de la ciudad.
la intención de darle más fuerza musical a sus interpretaciones. Galerías Mazatlán
Y una noticia que nos da mucho gusto informarle es que la nueva Galerías Mazatlán ha llegado a este bellísimo lugar, trayendo consigo una amplia variedad de tiendas, restaurantes y muchas opciones de entretenimiento a sus habitantes. ¡Venga a
El béisbol El deporte favorito de Mazatlán, con su equipo emblemático de
Los Venados, cuyos colores rojo y blanco son los distintivos durante la temporada de béisbol de verano, considerada como la mejor de México, que inicia en octubre y dependiendo de la posición que tenga el equipo en el cuadro de eliminatorias se puede prolongar hasta febrero. 52 Galeríasmagazine
GUÍA DE HOTELES
conocernos, le aseguramos que será bienvenido! Torrenza Boutique Resorts 01 (800)681-9555 www.torrenzaboutique.com Wyndham Estrella del Mar Resort 01 (800)PAR- GOLF www.wyndham.com El Cid 01 (800)716-9800 www.elcidresorts.com.mx Pueblo Bonito 01 (800)966-0606 www.pueblobonito.com.mx Riu Emerald Bay 01 (800)225-5748 www.riu.com
GalerĂasmagazine 53
restaurantes recomendaciones
Por Julio saldívar
Brindemos por un año+ Cómo y dónde festejar en grupo
P
ara muchas personas asistir y planear la reunión de fin de año cuando pertenecemos a determinado grupo de amigos, laboral, familiar o de negocios, resulta una tarea impor-
Atmósfera Informal
tante y hasta se podría considerar todo un reto. Sin em-
Big Bola lleno de entretenimiento tipo casino, ofrece un lounge
bargo, en esta edición le brindamos una guía de recomendaciones
bar con un servicio de alimentos y bebidas de talla internacional
para que su fiesta de fin de año sea toda una experiencia y pueda
con precios muy accesibles. Yak Sports & Books es una casa
elegir entre lo formal, lo casual y lo informal.
tradicional de juego y sorteos que seguro le dará una dosis de adrenalina y diversión, cuentan con barra de alimentos y bebidas.
El objetivo
Bol Perinorte es para iniciar la fiesta con un torneo de bolos y
Recuerde que una fiesta corporativa de fin de año tiene objetivos
romper el hielo con una comida muy informal donde el prota-
muy importantes, representa una oportunidad para socializar,
gonista es la diversión, cuenta con diversos paquetes que incluyen
crear o rectificar los lazos afectivos y festejar un año más de logros
líneas de juego alimentos y bebidas. En Wings Army el ambiente
y quizá algunos tropiezos, pero finalmente unión. Ayuda a romper
de camuflaje se da por todo el lugar, sin duda un espacio com-
el hielo entre las diferentes jerarquías si se trata de la empresa y
pletamente informal donde la variedad de alitas y cerveza son
a crear nuevos y gratos recuerdos cuando es el caso de la familia
los reyes del lugar. Le recomendamos los paquetes acompañados
o los amigos.
por su gama de cervezas importadas. Kingfisher Sports Bar muy agradable y divertido, con un concepto de juegos de mesa, acom-
Lo que no debe olvidar Los puntos que debe tomar en cuenta es el presupuesto, el lugar, el tema del evento, los invitados, la agenda, el menú, el horario, las bebidas, el reconocimiento al personal que se ha destacado y el discurso por la participación y los logros que se han tenido durante el año que termina. Así mismo nunca sobran los discursos, el brindis familiar o las palabras con los mejores amigos. A continuación le brindamos algunas recomendaciones para su festejo, con atmósferas diversas donde seguro encontrará el punto exacto entre comodidad, diversión y buena comida. 54 Galeríasmagazine
pañados de excelentes bebidas y deliciosas botanas. Wings Army en Galerías Celaya
Ardán Pub & Bistro en Galerías Zacatecas Miyako en Perisur
Atmósfera Formal
Atmósfera Casual
Ardán Pub & Bistro es un restaurant-bar de ambiente familiar,
En Chili’s sin duda la comida estilo americana hará gala de su
ofrece un menú con toques europeos, aquí sobresalen las pastas,
reunión, son expertos en eventos por lo que seguro encontrará un
su vasta cava y postres de tentación. Barrio Tinto y El Galpón
menú muy amplio con alimentos y bebidas de alta calidad, sabor
Argentino son lugares donde los buenos cortes de carne, su selec-
y grandes porciones. California Pizza Kitchen es una opción muy
ción de vinos y toda la pinta argentina serán los ideales para su
relajada, cuenta con un menú californiano especializado en pizzas
evento. P.F. Chang´s China Bistro, Kensao Sushi&Bar, Oriental
con mezclas únicas de ingredientes dulces y salados que le darán
Wok y Miyako son restaurants con una fusión de comida oriental
un toque singular a su evento, cuenta con una carta de bebidas
tradicional con toques gourmet occidentales, su amplia gama de
excelentes, no olvide pedir un mojito. Applebee’s otro espacio
cocteles son una excelente recomendación, con un ambiente fas-
casual, con platillos americanos, no puede perderse el concepto
tuoso seguro engalanará su festejo. La Compañía, no puede per-
“night life”, donde las protagonistas son las margaritas y martinis
derse este lugar, porque tiene un menú muy basto de comida in-
acompañados de buena música. El Tinacal, un restaurante bar
ternacional, una carta de vinos y licores muy completa.
muy mexicano, cuenta con mesas de billar y pista de baile, sin lugar
Le sugerimos visitar el sitio www.galerias.com donde encon-
a dudas es un lugar que se distingue por su gama de bebidas y un
trará un directorio de restaurantes y bares dentro de su centro
amplio menú tradicional. No puede perderse las parrillas, su gama
comercial consentido. ¡No olvide reservar con anticipación!
de pulques, tequilas y mezcales. Italianni’s un lugar ya garantizado, cuenta con un menú para eventos muy completo donde la atmósfera cómoda hará surgir una buena charla. No puede perderse las pastas tradicionales acompañadas del vino de la casa. En The Boss Place la pasarán muy a gusto con excelentes cocteles, buen ambiente y música que animará a todos. Spoleto tiene un concepto único de cocina italiana que transformará a todos los comensales en chefs, ahí podrán crear su propio platillo con ayuda de un chef experto, seguro será una experiencia única. El Tinacal en Galerías Perinorte
Big Bola
Galerías Metepec Galerías Atizapán bigbola.com
Yak Sports & Books
Galerías Coapa Perisur Galerías Cuernavaca
Bol Perinorte
Galerías Perinorte bolperinorte.com.mx
Wings Army Galerías Celaya wingsarmy.mx
Kingfisher Sports Bar Galerías Chilpancingo
Chili’s
Galerías Monterrey Galerías Vallarta Galerías Mérida Galerías Cuernavaca Galerías Querétaro Galerías Atizapán Galerías Campeche chilis.com.mx El Tinacal en
California Pizza Kitchen Galerías Querétaro Galerías Metepec
Applebee’s
Galerías Saltillo applebees.com.mx
El Tinacal
Galerías Perinorte el-tinacal.com
Italiani’s
Perisur Galerías Cuernavaca Galerías Querétaro Galerías Metepec italiannis.com
The Boss Place
El Galpón Argentino Galerías Metepec
P.F. Chang’s China Bistro
Galerías Cuernavaca Galerías Metepec pfchangsmexico.com
Kensao Sushi&Bar
Galerías Vallarta kensao.com.mx
Oriental Wok
Galerías Monterrey orientalwok.com.mx
Miyako
Galerías Tabasco
Perisur miyako.mx
Spoleto
La Compañía
Galerías Insurgentes spoleto.com.mx
Galerías Zacatecas
Ardán Pub & Bistro Galerías Zacatecas
Barrio Tinto Perisur
Galeríasmagazine 55
Galerías Perin
orte
COLUMNA DEPORTIVA Por Manú Gutiérrez
escándalo enla
nfl
Matt Flynn o cómo hacerse millonario en dos juegos
Si bien los Chiefs han reclutado gran talento en los últimos cinco
Hace dos campañas, el 1 de enero del 2011 para ser exactos, un des-
años del Draft (Jamaal Charles, Tamba Hali o Dwayne Bowe), a
conocido Matt Flynn salía de la banca de los Green Bay Packers
primera vista no lucen como un serio contendiente al Vince Lombardi,
para suplir a Aaron Rodgers en el juego final de campaña regular. La extraordinaria actuación (480 yardas, 6 TD’s) le valió firmar
un contrato por tres años y 20.5 mdd con los Seattle Seahawks,
con quienes no jugó un sólo partido en el 2012 por un fenómeno
pero la ‘magia’ del coach Andy Reid ha hecho que las piezas se acomoden para darle otra visión a un conjunto que es más recordado por ser el último donde jugó Joe Montana, que por sus hazañas en el emparrillado. Tampoco nadie auguraba un desastroso desempeño de los
que le ganó el lugar en Pretemporada llamado Russell Wilson.
Pittsburgh Steelers o New York Giants, quienes
Tras el fracaso, Flynn fue enviado a los Oakland
no han podido conseguir un triunfo.
Raiders para suplir a Carson Palmer por dos selecciones colegiales y un contrato garantizado de
La falta de un corredor sólido y receptores de
6.5 millones si iniciaba al menos un partido con
mediana calidad han provocado que Ben
los Malosos. No pasó ni media campaña del 2013
Roethlisberger utilice sus desgastadas rodillas, más
para que el equipo angelino cortara al QB, quien
veces que Troy Polamalu a la defensiva.
tuvo participación sólo en un par de juegos.
Es imposible ver un equipo con Eli Manning y
Con el despido, Flynn hizo el negocio de su vida.
armas como Víctor Cruz y Hakeem Nicks perder
Automáticamente se hizo millonario ya que los
juegos contra el ‘segundo’ equipo de los
Seahawks le debían 8 mdd aunado a los billetes
Philadelphia Eagles.
que desembolsarían los Raiders, sumaron unos 14.5 mdd, que se une a la larga lista de pésimos negocios que ha hecho el equipo de Negro y Plata
Los Falcons y Texans son otro par de equipos Matt Flynn
en los últimos 15 años.
En síntesis, Flynn le costó 3.25 mdd por juego a los Raiders, cifra
superior a los 39 mdd que dieron a JaMarcus Russell (considerado uno de los más grandes ‘fraudes’ en la historia de la NFL) pero por ¡31 partidos! Cantidad que es histórica en los contratos a jugadores en la NFL. Así, Flynn se une a la interminable lista de jugadores que han
con enorme talento en sus filas y un pésimo desempeño en el emparrillado.
Cuando parecía que el QB Matt Schaub sería parte de la elite en la NFL, en tan sólo cinco juegos se ha convertido en el hazmerreír de la liga. Sin Julio Jones (baja por una lesión en el pie), los Falcons están destinados al fracaso en 2013. En cambio, los Browns pelearían la primera selección colegial, pero la salida del RB Trent Richardson fortaleció las filas y han ganado tres partidos en fila. Los Colts de Andrew Luck han dejado
pasado sin pena ni gloria por el equipo angelino como Todd
gran sabor de boca, con victorias ante los San Francisco 49ers
Marinovich, Akbar Gbaja-Biamil, Kerry Collins, Lamont Jordan,
y Seattle Seahawks.
John Madsen, Javon Walker y un largo etcétera de elementos para el olvido. NFL 2013, temporada de sorpresas La actual campaña en la NFL ha sido por demás extraña, al menos en un inicio. Nadie, absolutamente nadie creía que los Kansas City Chiefs mantuvieran un paso invicto en las primeras cinco semanas. 56 Galeríasmagazine
Así, el desarrollo de la segunda parte de la temporada nos augura más sorpresas, esperemos a ver qué pasa.
Manú Gutiérrez, analista deportivo del periódico Reforma, Récord y WRadio.
Sociales galerías
tiempo de moda C
omo parte de sus festejos de aniversario Galerías Cuernavaca disfrutó una
pasarela de moda el 9 de octubre; los
colores predominantes fueron el vino, el mostaza, el azul eléctrico y por supuesto el negro contrastado con blanco, eterno clásico.
G
alerías Querétaro celebró sus diez años de aniversario con una gran pasarela este 10 de octubre; des-
tacaron las prendas de marcas exclusivas como Lacoste, Studio F, Kenneth Cole, Aldo Conti, Julio, Nine West y Liverpool por mencionar algunos.
L
a noche se iluminó con todo su esplendor en Galerías Insurgentes
el 11 de octubre, con el desfile de
C
omo es tradición, Galerías Laguna nos deleitó con su Fashion Hall
este 11 y 12 de octubre; la guía más
modelos que lucieron las tendencias básicas
completa para acertar en cada look de toda la
para este último trimestre del año. No pierda
familia, desde conjuntos para ocasiones espe-
de vista las chamarras, los vestidos cóctel, los
ciales hasta el estilo casual que siempre lo
chalecos, las playeras con diseños muy
destacará de la multitud.
cotizados.
58 Galeríasmagazine
60 GalerĂasmagazine
62 GalerĂasmagazine
ilustraci贸n Cesar Leal
Para más recetas e información visite: www.fresh-garden.com.mx Tel. 01 800 832 83 75
Salsa Barbecue al Radicchio Fresh Garden ® ½ Radicchio Fresh Garden ® 1 cebolla morada 1 tza de almíbar de durazno 10 hojas de menta fresca Salsa barbecue (ya preparada) 2 pechugas de pollo hervidas y desmenuzadas 5 cucharadas de aceite de olivo ½ tza. de azúcar mascabado
Pizza Barbecue con Espárragos y Radicchio Fresh Garden ® Dificultad Receta cortesía de Imalinx
Ingredientes para la masa 1 Kg de harina de trigo 1/2 litro de agua templada 25 g de sal 50 ml de aceite de oliva virgen 25 g de levadura fresca Elaboración de la masa En un tazón grande verter parte de la harina de trigo. Dejar unas 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa. Con una cuchara, formar un pequeño recipiente en la harina (a manera de volcán) y agregar la levadura disuelta en agua caliente. Batir con una cuchara de madera desde el centro hacia fuera y poco a poco mezclar con la harina. Añadir el aceite de oliva y la sal (ojo: que la sal y la levadura no entren en contacto directo para no tener problemas en la fermentación). Seguir removiendo la masa, ahora será una mezcla pegajosa pero firme. Preparar la zona donde se amasará, llenar de harina, y empezar a trabajarla con las manos. Es muy importante el refinado de la masa para que quede más elástica y suba mejor. Para refinarla, estirar la masa como un churro y retorcerla en espiral varias veces. Al final volver a juntar y amasar de nuevo durante diez minutos. Este es el truco que hace que la masa sea increíble. Después de esos 10 minutos, se manipula con más rapidez, quedando elástica y homogénea. Tornar la masa en una bola. Coger el anterior bowl y enharinar. Introducir la bola de masa en él. Tapar el bowl con un trapo de algodón de 45 min a 1 hr. Para saber el tiempo que se debe dejar levar la masa, utilizar el siguiente truco: si al apretar la masa con un dedo ésta vuelve a su posición original está lista.
Elaboración de la salsa barbecue al Radicchio Fresh Garden ® En una olla calentar el aceite de olivo y agregar la cebolla picada y dejar acitronar. Agregar poco a poco el azúcar, buscando la caramelización. Agregar el Radicchio Fresh Garden®, para que se caramelice con la cebolla. Agregar hojas de menta. Por último agregar el almíbar hasta alcanzar el primer hervor. Colar y reservar. En una sartén colocar un poco de aceite de oliva y agregar el pollo desmenuzado, agregar la salsa de Radicchio caramelizada y la salsa barbecue. Reservar. Ingredientes 10 pza. de Espárragos Fresh Garden® 1 lt de salsa barbecue y Radicchio Fresh Garden ® 1 lata chica de duraznos en almíbar ½ manojo de cebollín ½ rodajas de cebolla morada 125 g de queso azul 250 g de queso cheddar Elaboración de Pizza Barbecue con Espárragos y Radicchio Fresh Garden® Una vez la masa lista, estirar con un rodillo con harina para evitar que se pegue a la superficie. Colocar un poco de aceite al molde para que no se pegue. Apilar dos moldes, uno encima del otro para evitar que la pizza se queme y su cocción sea uniforme. Una vez que la masa está estirada en el molde, agregar la base de salsa barbecue, pollo y radichio caramelizado. Agregar como segunda capa los duraznos en almíbar. Agregar el cebollín, esparciendo sobre la pizza, así como el toque de queso azul, queso cheddar, la cebolla morada y por último los Espárragos Fresh Garden®. Hornear a 180° por 30 a 40 minutos. Galeríasmagazine 65
pa empo LOs ASTROS dicen
Horóscopos Por Ishtana
Se amplían los horizontes y se deja el pasado atrás
Aries (21 de mar-20 de abr)
Libra (24 de sep-23 de oct)
Periodo en el que se verá sometido a com-
A principios de noviembre es momento de
prender la importancia de la sutileza. Aun
renovarse dejando atrás los malos re-
cuando tenga deseos de ir en contra de la
cuerdos. Hacia mediados del mes verá una
corriente, le vendrá bien ceder ante per-
nueva energía en su vida que dará la pauta
sonas importantes para usted.
para armonizar su entorno.
Tauro (21 de abr-21 de may)
Escorpión (24 de oct-22de nov)
Dará un enfoque sano a su vanidad. Es
Intensidad y más intensidad. Su pensa-
momento de ocuparse de los cambios que
miento tendrá la fortaleza que necesita
ha querido y no se ha atrevido. Soltar
para superar lo que vive actualmente.
viejos patrones le abrirá un abanico de
Aunque todo se vea lento, deberá confiar
posibilidades para seguir avanzando.
en que es el final y un nuevo inicio.
Géminis (22 de may-21 de jun)
Sagitario (23 de nov-21 de dic)
Su mente se tornará suspicaz y notará que
Vive un momento muy favorable en cuanto
intuitivamente tomará decisiones que no
al amor que la vida le ha regalado, sin em-
tenía muy claras en el pasado. Escuche su voz interior más que
bargo notará algunas cosas que no le gustan. No se enfoque en lo
nunca. Todo noviembre y parte de diciembre sentirá esta tendencia.
malo y persista en lo positivo. Tendrá oportunidad de acceder a
Aprovéchela a su favor para evolucionar.
nuevos conocimientos que ampliarán su horizonte.
Cáncer (22 de jun-23 de jul)
Capricornio (22 de dic-20 de ene)
Deberá cuidar actitudes exageradas, sobre todo en lo que respecta
Este mes es de evaluación de su propia vida. Recuerde que la rea-
a la pareja. Es momento de pensar más en usted pues le asaltará la
lidad está pintada de blanco y negro, y su perspectiva le dará el
reflexión sobre el lugar que ocupa en el mundo y su propia familia.
color a esa realidad. Podrá elegir lo que quiere según lo que decida.
Esto le permitirá sentirse más satisfecho y dirigir mejor el timón.
Actúe en consecuencia.
Leo (24 de jul-23 de ago)
Acuario (21 de ene-19 de feb)
Concentrará su energía y podrá aplicarla más inteligentemente
Este periodo marcará una influencia en cuanto a asuntos de dinero.
pues en días pasados la impulsividad estuvo a flor de piel. Es un
Trate de administrar muy bien lo que tiene y aunque crea que puede
mes de preparación para lo que sigue. Deje las ilusiones absurdas
extralimitarse, deténgase. Pregúntese si es una decisión inteligente
y concéntrese en su realidad que... ¡es maravillosa!
y si lo necesita. Llegará más dinero que no esperaba.
Virgo (24 de ago-23 de sep)
Piscis (20 de feb-20 de mar)
Su salud mejora y sentirá que su vitalidad aumenta. No se desgaste
Habrá cierta nostalgia por lo que se ha ido. Ponga su atención en
con discusiones que no llevan a nada. Es mejor esperar, reflexionar
lo que vendrá. Su pensamiento le llevará a profundizar más de la
y después hacer sus observaciones. Su rutina se verá interrumpida.
cuenta. Es buen momento de sacar de su corazón el dolor del pasado.
Adáptese y fluya sin replicar.
Viva el aquí y el ahora. Es la fórmula para alejar el sufrimiento.
66 Galeríasmagazine