Galicia10 Nº 17 by Galicia10

OTOÑO 2012 _ Nº 17

COSTA DA MORTE. 5 RAZONES PARA VIVIRLA

TUI, A HISTORIA EN PEDRA _ NOCHE DE TERROR EN CUNTIS _ DE VENDIMIA POR LAS RÍAS BAIXAS _ FEIRA DO OUTONO EN ALLARIZ _ Y MUCHO MÁS...

conocer

8 COSTA DA MORTE. 5 RAZONES PARA VIVIRLA

Borja Calvo Redactora Jefe Lucía Casanova Colaboran en este número

conocer

Director de Galicia10 Diseño, Publicidad y Fotografía

Galicia10 visita uno de los litorales más impresionantes y conocidos de nuestra comunidad.

26 TUI, A HISTORIA EN PEDRA.

Adentrámonos no casco histórico dunha das capitais do antigo reino de Galicia.

Iván Vázquez Pateiro - EnBoca Pedro Sestayo Riveiro - EnBoca Agradecimientos Pablo Samartín, Concello de Lourenzá y Concello de Allariz

40 NOCHE DE TERROR EN

sentir

Edita

www.borjacalvo.com

CUNTIS.

Una alternativa para vivir un fin de semana diferente en los largos y oscuros días otoñales.

48 LA AGENDA. Conoce de un vistazo las principales actividades culturales del trimestre en Galicia.

56 DE VENDIMIA POR LAS

76 MIEL, EL ORO LÍQUIDO

RÍAS BAIXAS. SEPTIEMBRE | VENDIMIA

GALLEGO.

Conocemos todos los secretos de este nutritivo producto.

63 O LEGUME DO OUTONO. OUTUBRO | FESTA DA FABA DE LOURENZÁ.

Lourenzá celebra este ano a 22ª edición deste evento.

saborear

vivir

Una ruta para vivir de cerca una de las actividades de principios del otoño.

82 ‘ENBOCA’ Dos nuevas catas de los vinos Terra do Castelo Selección y Sameirás Tinto 2011 de la mano de sumilleres de Gallaecia.

68 OUTONO EN ALLARIZ.

NOVEMBRO | FEIRA DO OUTONO.

Cogumelos e castañas protagonizan esta feira alaricana.

APUN

Cuando los ecos de la batalla de A Coruña (1809) todavía no se habían apagado, se instala tras la capilla del santo atlántico por excelencia, San Amaro, y junto al camino que conducía al faro universal, un cementerio moderno, siguiendo los criterios higienistas ordenados por la administración borbónica. Un camposanto atlántico, de perímetro cuadrado y de planta en cruz griega habilitando espacio para las cuatro parroquias entonces existentes, las dos intramuros y las dos extramuros. Con el paso de estos dos siglos, este lugar será ampliado hasta configurar sus cuatro departamentos, y será dotado con una capilla joya neoclásica y un cementerio civil o “de impenitentes” según doña Emilia Pardo Bazán, que junto a Rosalía, Casares Quiroga, su hija María Casares y Fernando Rey, es uno de los grandes “ausentes” de este cementerio. En su seno, pero separado, también un Cementerio Británico, atestiguando para siempre el carácter atlántico e internacional de la urbe. Fuera de este recinto donde se respira una extraña magia, la misma que llevó a San Amaro a cruzar el Mare Tenebrossum en busca del “Alén”, descansan también ilustres coruñeses en otros lugares de la ciudad como Teresa Herrera en la iglesia de San Nicolás en la Pescadería, Eusebio da Guarda en la iglesia de San Andrés o el ilustre escocés John Moore en San Carlos, uno de los jardines románticos más bonitos de España. Los enterramientos bajo el enlosado o junto a las iglesias parroquiales, y sobre todo de las órdenes mendicantes instaladas en la ciudad, franciscanos y dominicos, serán la nota predominante hasta la bendición de este camposanto en noviembre de 1812. Precisamente, después de que lluvias torrenciales hubieran puesto al descubierto varios enterramientos del monasterio franciscano, las gentes vieron como una necesidad establecer este cementerio fuera de la ciudad. Un camposanto precioso, un continente y contenido de un valor excepcional, para cuya interpretación hemos propuesto cuatro itinerarios diferentes.

Suso Martínez Historiador y guía del cementerio de San Amaro

Itinerario de los creadores, historiadores y científicos 1 Dramaturgo Jenaro Marinhas del Valle. Premio Castelao de Teatro (145). 2 Pintora María Corredoyra. Generación de 1916 (36). 3 Historiador Francisco Tettamancy. Autor de la mejor Historia comercial coruñesa (555). 4 Músico Canuto Berea. Pionero del orfeonismo gallego y alcalde. 5 Dibujante Luís Huici. Artista fusilado en 1936. 6 Músico Pucho Boedo. Intérprete contemporáneo del alma galaica (885). 7 Mecenas Pascual López Cortón. Alma de los Juegos Florales de 1861 (348). 8 Historiador Andrés Martínez Salazar. Presidente de la RAG y primer cronista de A Coruña (263). 9 Pintor Gumersindo Pardo Reguera. Inspirador del niño Picasso (58). 10 Escritora Clara Corral Aller. Una de las mejores poetas gallegas. 11 Músico Marcial del Adalid. El Príncipe del Romanticismo. 12 Animador cultural Sebastián Martínez-Risco. En su etapa de presidente de la RAG se celebró el primer Día das Letras Galegas (3015). 13 Arquitecto Santiago Rey Pedreira. El arquitecto racionalista de los 30. 14 Poeta Luísa Villalta. Escritora, filóloga y música (351). 15 Escritor Ramón Amigo. El médico Amigo, personaje en la obra de la Pardo Bazán (379). 16 Alcalde Juan González Rodríguez. Autor del primer bando escrito en gallego. 17 Lingüísta Eulogio Losada Badía. Fundador del Instituto Galego de Estudos Celtas (182). 18 Arquitecto Rafael González Villar. Presidente de la Real Academia Provincial de Bellas Artes (212). 19 Escultor Isidoro Brocos. El escultor de Eusebio da Guarda y maestro de Picasso (216). 20 Acisclo Campano. Catedrático de física y química del instituto Eusebio da Guarda (241). 21 Escultor José Escudero Couceiro. Autor con importante obra en la ciudad y en Galicia (1041). 22 Emilio Cervigón Carreras. Su fábrica de maderas de lujo elaboró la sillería y suelos del salón de plenos del Palacio Municipal (278). 23 Poeta Miguel González-Garcés. Escritor e historiador. 24 Historiador y arqueólogo Bernardo Barreiro. Director de la revista historiográfica más prestigiosa del XIX (495). 25 Pintor José Ramón Villar Chao. Gran ilustrador de obras literarias (negro). 26 Pintor Gerardo Porto Montoto. Autor de las vidrieras del obelisco Millennium. 27 Ingeniero Fernando Wirtz. Promotor de de la Escuela Elemental del Trabajo coruñesa. 28 Matemático Juan Jacobo Durán Loriga. Matemático de fama internacional (433). 29 Músico Maestro Castro Chané. Pilar del orfeonismo gallego. 30 Músico Adolfo Anta Seoane. Director de Cántigas da Terra (3253). 31 Dibujante Álvaro Cebreiro. Gran ilustrador (33). 32 Escritor Wenceslao Fernández Flórez. Autor de El Bosque Animado. 33 Músico José Baldomir. Autor de la melodía Meus Amores (84). 34 Novelista y periodista Alejandro Pérez Lugín. Autor de La Casa de la Troya. 35 Sepultura del arquitecto Ricardo Boán y Callejas, estrella del Modernismo. Trasladado en 1987. 36 Arquitecto Eduardo Rodríguez Losada. También músico. 37 Escritora Francisca Herrera. Primera académica de la RAG. 38 Periodista y político Juan Fernández Latorre. Fundador de La Voz de Galicia. 39 Escritor Francisco Ponte y Blanco. Presidente de la RAG, fundador del Centro Gallego de La Habana y alcalde. 40 Arquitecto José María de Noya. Autor del Teatro Principal y coautor del proyecto de la plaza de María Pita (316). 41 Bardo Eduardo Pondal. Cantor da Raza Galega. Autor de Os Pinos, letra del himno gallego. 42 Escritor Galo Salinas Rodríguez. Autor de A Cova Céltica. Primer archivero de la RAG (247, Corsanego). 43 Músico Mauricio Farto. Fundador de Cántigas da Terra (521). 44 Naturalista Víctor López Seoane. Científico prestigioso (4M). 45 Escritor Evaristo Martelo. Autor del Rexurdimento (4A). 46 Escritor Xoán Casal. Nueva narrativa de postguerra (familia Jacobo Casal Rey). 47 Periodista Alejandro Barreiro Noya. El primer reportero español. 48 Pintor José Seijo Rubio. Director del Museo de Bellas Artes (59). 49 Escritora Elisa Lestage. Poetisa incluida en el Álbum de la Caridad (61). 50 Escritor Curros Enríquez. Padre del Rexurdimento. Autor de Aires da miña terra. 51 Escritor y periodista Julio Rodríguez Yordi, junto a su esposa la periodista Luisa Durán Marquina (1868). 52 Historiador Ángel del Castillo. Archivero y Cronista (105). 53 Periodista Juan Naya. Escritor y Cronista (78). 54 Músico Eduardo Diehl de Souza. Intérprete contemporáneo de las músicas más populares (337). 55 Músico Ramiro Cartelle. Intelectual coruñés (309). 56 Editores Uxío Carré Aldao (Cronista de A Coruña) y Leandro Carré Alvarellos. Promotores de la coruñesa Librería Regional, epicentro del Rexurdimento y de la tertulia A Cova Céltica (291). 57 Pintor y escritor Luis Seoane. Galleguista e innovador de nuestra pintura. 58 Pintor Francisco Lloréns. Gran paisajista gallego. 59 Arquitecto Faustino Domínguez Coumes-Gay. Arquitecto del Eusebio da Guarda. Presidente de la Academia de Bellas Artes de A Coruña. 60 Escritor Manuel Lugrís Freire. Presidente de la RAG y primer afiliado del Partido Galeguista. 61 Pedagoga María Barbeito. Yace aquí también su hijo el polifacético intelectual Carlos Martínez Barbeito. 62 Cómico Eumedre. Actor en la película La Casa de la Troya (3564). 63 Escritor Francisco María de la Iglesia. Autor de la primera gran obra teatral en gallego. También yace aquí el divulgador Antonio de la Iglesia (135). 64 Pintor Luis Quintás Goyanes. Director del Museo de Belas Artes. 65 Arquitecto Juan de Ciórraga. Autor del Ensanche de 1885 y uno de los arquitectos de las galerías de la Marina (sepultura en tierra 284). 66 Pintor Román Navarro. Meastro de Picasso y militar (592). 67 Fotógrafo Antonio Avrillón. Pionero de la fotografía gallega (82). 68 Arquitecto Faustino Domínguez Domínguez. Arquitecto Provincial y presidente de la Academia de Bellas Artes (22). 69 Historiador José Pérez Ballesteros. Fundador de la RAG y autor del Cancioneiro popular galego. 70 Historiador Manuel Murguía. Estrella del Rexurdimento y padre de la historiografía así como de la RAG. Yace aquí junto a los hijos que tuvo con Rosalía de Castro. Entre ellos, el pintor Ovidio Murguía, representante de la Xeración Doente.

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Itinerario de los políticos, los militares y los sueños de A Coruña

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Esta guía sobre el cementerio de San Amaro es una edición del Ayuntamiento de A Coruña. Coordinación: Rubén Ventureira Itinerarios y textos: Suso Martínez Diseño gráfico: Barro Salgado Santana (Grupo Revisión deseño) Fotografía histórica por cortesía de Real Academia Galega

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D.L. C 1575-2012

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71 Benito Pla y Cancela. Presidente del Congreso de los Diputados. 72 Jaime Ozores de Prado. Benefactor coruñés (71). 73 Alejandro Brandao Piñeiro. Alcalde de la ciudad en el XIX. 74 Antón Vilar Ponte. Fundador de las Irmandades da Fala (Chao Maciñeira). 75 Ramón Pérez Costales. Ministro de la I República y mecenas del niño Picasso (Fernández Rilo). 76 José Folla Yordi. Alcalde que consumó la integración de Oza (581). 77 José Villaverde. Carpintero anarquista cuyo lápiz es uno de los ejes conductores de O lapis do carpinteiro, de Manuel Rivas (11). 78 Ramón Maseda Reinante. Fundador del PSOE coruñés fusilado en 1936. 79 Rogelio Caridad Pita. General Jefe de Infantería fusilado en 1936. 80 Segundo Moreno Barcia. Autor de la Constitución del Estado Galaico. 81 Abogado José Martínez Fontenla. Líder republicano. 82 Alfredo Vilas Yglesias. El Castelar gallego. 83 Memorial Partido Comunista de Galicia a los guerrilleros Xosé Gómez Gayoso y Antonio Seoane Sánchez. 84 Recuerdo a los que dieron su vida por la Libertad. 85 Amparo López Jean. Activista feminista de la República y miembro del Partido Galeguista. Junto a ella, las cenizas de su esposo, César Alvajar Diéguez, republicano y presidente del Casino Republicano coruñés (81). 86 Federico Tapia. Primer alcalde republicano de la ciudad. 87 Laureano Martínez Brañas. Alcalde de la ciudad en 1923 (345). 88 Arcadio Vilela. Periodista víctima de la guerrilla antifranquista. 89 Juan Menéndez. Alcalde y armador pionero del transporte a vapor (87). 90 Narciso García de la Torre. Benefactor ligado a los Jardines Méndez Núñez. 91 Aureliano Linares Rivas. Ministro de Justicia durante el reinado de Alfonso XII y de Fomento durante la regencia de María Cristina. 92 Ricardo Rodríguez Pastor. Presidente del banco que representa el esplendor de las finanzas coruñesas. En 1921 encarga la sede de su banco en los Cantones, en su día el edificio más alto de España. 93 Pedro Galán. Secretario de las Mocidades Galeguistas fusilado en 1936. 94 Alfonso Molina Brandao. Alcalde (1947-1958) muy popular. Protagonista de uno de los entierros más multitudinarios. 95 Moncho Valcarce Vega. Sacerdote comunista y defensor de los campesinos de As Encrobas (2125). 96 Antonio Rubinos. Sacerdote fundador de la conocida residencia. 97 Antonio Lens. Alcalde en la II República. 98 Emilio González López. Diputado propulsor del Estatuto de Autonomía de Galicia en las Cortes de Montserrat (1938) junto con Castelao. 99 Ángel Senra. Alcalde y figura del republicanismo coruñés (220). 100 Luis Moyano Prieto. En su lápida pone “Héroe del Alcázar, caído en Escombreras el 3-7-39”. 101 José Soto González. Alcalde y presidente de la Junta de Defensa de 1893 (272). 102 Juan Barja Quiroga. Comandante de la milicia franquista Bandera Legionaria Gallega muerto en la Guerra Civil (162). 103 Rafael Pérez Herrera. Último capitán general de Alfonso XIII (301). 104 Lorenzo González-Vallés Sánchez. General gobernador militar de Guipúzcoa víctima del terrorismo de ETA. 105 Santiago de Cristos Astray. Arteixán considerado héroe en la guerra de Sidi Ifni (1958). 106 Ramón Villar Ponte. Fundador de las Irmandades da Fala y teórico fundamental del nacionalismo gallego. 107 José González Dopeso. Conselleiro de Xustiza y creador de Unión Coruñesa. 108 Enrique Salcedo Molinuevo. General de División al mando de la VIII División Orgánica leal a la legalidad y fusilado (386). 109 Anxel Casal. Fundador de las editoriales Lar y Nós. Alcalde de Santiago fusilado en 1936 (100). 110 Eduardo Sanjurjo de Carricarte. Alcalde de la etapa de expansión de los 60 que inaugura la fuente de Cuatro Caminos, la refinería de Bens o San Pedro de Mezonzo. 111 Estanislao Pan y Recalde. Médico recordado por su actuación contra el cólera de 1854 (23). 112 Juan Francisco Barrié. Empresario llegado de Francia después de la Revolución y figura del incipiente Liberalismo coruñés (29). 113 Juana de Vega. La Condesa de Espoz y Mina, otra figura del Liberalismo coruñés. Sobresalió en la lucha contra la epidemia de cólera de 1854 (72). 114 Ricardo Labaca Fernández. Magistrado y presidente de la Caja de Ahorros. 115 José Marchesi Dalmau. Importante alcalde. En su mandato llega la luz eléctrica a la ciudad. 116 Narciso Obanza. Poderoso banquero coruñés decimonónico. 117 Luís Argudín Bolívar. Alcalde iniciador de los Jardines Méndez Núñez recordado por la Fuente Luisa, costeada de su bolsillo. 118 Monumento a las víctimas de la huelga del 30 y 31 de mayo de 1901. Es la primera huelga general de la historia del movimiento obrero gallego. 119 Manuel Casás. Alcalde, presidente de la Real Academia Galega y del Circo de Artesanos (452). 120 José Rodríguez. El Médico Rodríguez, militante republicano y figura de Solidaridad Gallega (54). 121 José Pérez-Ardá. Alcalde que en 1939 pidió la expropiación de todo el término municipal para evitar la especulación (161). 122 Francisco Pérez Carballo. Joven gobernador civil fusilado en 1936. 123 Sergio Peñamaría de Llano. Alcalde creador del lema “La Coruña, ciudad en la que nadie es forastero”. 124 Pedro Barrié de la Maza. Uno de los más importantes empresarios y financieros de España del siglo XX. Yace aquí junto a su segunda esposa, Carmela Arias y Díaz de Rábago, primera mujer en ostentar el cargo de presidenta de un banco en España. 125 Alfredo Suarez Ferrín. Alcalde republicano fusilado (394, Juan Chacón). 126 Francisco Calé. Integrante del Ayuntamiento revolucionario de 1868 (282). 127 Ramón Bernárdez González. Sacerdote y figura del galleguismo con la Junta de Defensa de 1893 y Solidaridad Gallega. 128 Claudio San Martín. Empresario víctima del terrorismo del GRAPO. 129 Fernando Rubine. Empresario benefactor de la ciudad. 130 Dionisio Tejero. Empresario coruñés fundador del Banco de La Coruña. 131 Evaristo Babé y Geli. Alcalde y empresario emprendedor del mundo del combustible en Galicia. 132 Los hermanos Montel Touzet. Tres hermanos del bando franquista caídos en la Guerra Civil en 1936, 1937 y 1938. 133 Francisco Mariño. Alcalde de feliz memoria.

EL CEMENTERIO DE

de ánimas

Cuatro paseos pensados para descubrir las tumbas y misterios del cementerio de San Amaro. Atlántico, histórico, artístico, el camposanto de A Coruña muestra orgulloso sus doscientos años de historia

Una lanzadera

SAN AMARO

n 1 06/08/12 13:09 Página 1

Visitas nocturnas al cementerio de San Amaro. Con motivo del bicentenario del cementerio de San Amaro en A Coruña, el Ayuntamiento está llevando a cabo una serie de iniciativas como la incorporación de visitas nocturnas a este camposanto. Además, se ha editado una guía-plano con itinerarios que recorren el aspecto artístico del cementerio, algunos de los personajes ilustres y sus secretos.

Más información

Regina Viarum, mejor bodega de España en Viticultura de Montaña. Bodegas Regina Viarum de la D.O. Ribeira Sacra ha obtenido, por cuarto año consecutivo, el Premio Especial Cervim como mejor bodega de España dentro del Certamen Internacional de Vinos de Montaña de Aosta (Italia). Además, ha conseguido los siguientes reconocimientos: medalla de oro Regina Viarum Mencía 2011, medalla de plata Regina Expresión Mencía 2009 y medalla de plata Regina Viarum Godello 2011.

www.reginaviarum.es

Perú acoge la próxima edición de Termatalia. Termatalia, la Feria Internacional de Turismo Termal, da el salto en la edición de 2012 y se realizará entre el 28 y el 30 de septiembre en Perú, creando la marca Termatalia-Perú Agua y Naturaleza. Con este evento se pretende promocionar la riqueza termal de este país pero también reforzar el posicionamiento de Galicia en América Latina.

www.termatalia.com

NTES

Turismo de Galicia comercializa experiencias turísticas. La Xunta de Galicia, a través de Turgalicia, acaba de sacar al mercado un grupo de experiencias turísticas de los Produtos Cabeceira de Marca: Santuarios Máxicos, Patrimonio Oculto, Faros e Praias Salvaxes, Bosques de Galicia y Dez Lugares Únicos. Se trata de una nueva forma de comercialización turística de Galicia. En total son 35 experiencias compuestas por paquetes aptos para todos los bolsillos.

Una pantalla táctil permitirá conocer el número de turistas en tiempo real. Las oficinas de turismo de las siete principales ciudades gallegas contarán con una pantalla táctil para conocer en tiempo real el número de turistas que visitan Galicia, así como su perfil. La primera de ellas ya se ha instalado en Santiago de Compostela. A través de esta herramienta, el Instituto de Estudios Turísticos de Galicia conocerá los puntos fuertes y débiles de la comunidad, así como la procedencia de los turistas o el motivo de la visita.

Lugo, protagonista de una gincana fotográfica. La ciudad de Lugo es una de las localidades que la iniciativa PixHunting ha seleccionado para sus gincanas fotográficas. Se trata de una nueva manera de descubrir lugares aprovechando las nuevas tecnologías. Las diferentes rutas se recorren mientras se realizan las pruebas, haciendo que el visitante se divierta a la vez que conoce el lugar, utilizando una aplicación móvil.

www.pixhunting.es

espaciosnaturalespatrimoniopuebloscostamonu ciudadesmonumentosrutasespaciosnaturalespa

conocer

Cos

O Roncudo, uno de los parajes mรกs singulares de la Costa da Morte.

conocer

sta da Morte 5 RAZONES PARA VIVIRLA

AQUÍ SE ENCUENTRA EL FIN DEL MUNDO, EN UNA COSTA BAÑADA POR UN MAR BRAVO QUE SE LLEVÓ MUCHAS VIDAS. EN UN LUGAR EN EL QUE LA TRADICIÓN MARINERA Y LOS MEJORES PERCEBES CONVIVEN CON LA ARTESANÍA DE BUÑO O CAMARIÑAS. UNA REGIÓN DE HERMOSOS Y VALIOSOS PAISAJES RODEADOS DE MISTERIO, LEYENDA Y SUPERSTICIÓN. SON MUCHAS LAS RAZONES PARA VISITAR LA COSTA DA MORTE.

Texto de Lucía Casanova / Fotos de Borja Calvo

Una de las vistas típicas del litoral de la Costa da Morte.

Situada en el noroeste del litoral gallego, la Costa da Morte abarca un territorio que va desde Malpica hasta Fisterra. En sus orillas encontraremos desde bellos pueblos marineros a hermosas playas; paisajes escarpados y zonas de alto valor ecológico; dólmenes y castros, pero también arquitectura religiosa a pie de mar; una gastronomía exquisita y artesanías propias como la del encaje o la alfarería; creencias religiosas conviven con superstición, ritos y leyendas. La Costa da Morte debe su nombre a la peligrosidad de sus aguas y al gran número de naufragios que vieron sus costas, pero en Galicia10 se nos ocurren unas cuantas razones para vivirla.

ENCANTO MARINERO

De izquierda a derecha y de arriba a abajo: Nasas en el puerto de Malpica, paseo marítimo de la villa de Corcubión en un día e 12

Recorrer la Costa da Morte significa conocer un gran número de localidades marineras con pequeños puertos y paseos marítimos, en las que la pesca sigue siendo una de las actividades principales. Malpica con su puerto, sus estrechas calles y las casas colgadas de la roca, merecen una visita junto con la cercana Buño y sus tradicionales piezas de alfarería que cuentan con una fiesta de exaltación propia durante el verano. Corme con su puerto y sus casas de colores es una localidad de gran atractivo, no muy lejos está Ponteceso, pueblo natal del escritor del Rexurdimento Eduardo Pondal, autor de la letra del himno gallego. Muy cerca de esta villa se pueden divisar vistas sobre el estuario del Anllóns. Otros puntos de interés son Laxe con su tranquila playa de arena blanca y construcciones destacadas como la Casa do Arco; Camelle con las esculturas y pinturas al aire libre de la Casa Museo de Mann; Camariñas y su famoso encaje que cuenta con una mostra internacional que se celebra cada Semana Santa; Muxía y su famoso santuario da Virxe da Barca; Corcubión, cuyo núcleo ha sido declarado conjunto histórico artístico y Fisterra, protagonista de muchas leyendas. Para disfrutar del mar y de la tradición de esta tierra, los visitantes tienen la opción de ponerse en contacto con empresas que organizan actividades de turismo marinero.

encapotado y vista general del puerto de Malpica. 13

VESTIGIOS DEL PASADO

Izquierda: Castro de Borneiro. Derecha: Dolmen de Dombate, recientemente restaurado y acondicionado.

La Costa da Morte es una de las zonas más ricas de Europa en muestras de cultura megalítica. Aunque encontramos restos arqueológicos en varios municipios, en Borneiro es donde se sitúan dos de los lugares más destacados de la región: El castro de Borneiro y el dolmen de Dombate. Descubierto a principios del siglo XX, se cree que el castro de Borneiro estaba habitado en el año 145 antes de Cristo. Está formado por varias viviendas circulares dentro de un recinto amurallado y varias edificaciones exteriores y se extiende en una zona de 90 metros de largo por 55 de ancho. Los objetos encontrados en las excavaciones se conservan en el Museo Arqueolóxico de A Coruña.

Considerada la catedral del megalitismo gallego, el dolmen de Dombate es uno de los lugares de visita obligada en la Costa da Morte. Recientemente ha sido restaurado y cuenta con un centro de interpretación que todavía se está completando con más material e información. Los interesados pueden participar en alguna de las visitas guiadas en las que se accede a la construcción prehistórica formada por dos dólmenes de los que el más famoso es el conocido como Dombate reciente. Lo más llamativo, aunque no se puede visitar, es su interior, cubierto de pinturas y grabados que tienen su réplica en el edificio del centro de interpretación.

Sobre estas l铆neas, dos estampas del castro de Borneiro. Arriba a la izquierda, el centro de interpretaci贸n del Dolmen de Dom

mbate. Debajo, el propio Dolmen y el original edificio que lo alberga.

PAISAJES INOLVIDABLES

Tres imágenes distintas de las Illas Sisargas.

Se podría conocer estas tierras a través de una ruta que enlazase los principales cabos de esta agreste costa: San Adrián, la punta de O Roncudo, el Cabo Vilán y Fisterra, ya que unen toda la costa y regalan unas impresionantes vistas a los visitantes. Además, esconden espacios de interés, zonas de especial protección de aves e incluso sitios naturales de interés nacional. Desde el cabo de San Adrián, un lugar idóneo para la observación de aves, se pueden ver las Illas Sisargas y obtener una perfecta panorámica de Malpica. Cerca de Corme está la punta de O Roncudo, famosa por sus percebes, considerados de los mejores de Galicia, pero también por la peligrosidad de sus aguas, donde muchos encontraron la muerte. Muestra de ello son las cruces que bordean esta zona. De camino al Cabo Vilán, declarado sitio natural de interés nacional en 1933, se encuentra el cementerio de los ingleses, levantado en recuerdo de los fallecidos en el naufragio de un buque escuela inglés.

En el cabo de Fisterra encontraremos su famoso faro y, de camino, si el tiempo lo permite disfrutaremos de unas hermosas vistas de la costa y las localidades cercanas. Se trata de un lugar muy visitado, ya que para muchos es el fin del Camino de Santiago. Desde ĂŠl se puede ver la inmensidad del ocĂŠano, la misma que provocĂł que los romanos lo considerasen el fin del mundo.

Arriba, imagen 360ยบ con vistas desde la Capela da Virxe do Faro. Abajo a la izquierda, el faro de O Roncudo y una de las singul

lares cruces que lo acompa単an. A la derecha, dos vistas de la hermosa costa.

PATRIMONIO RELIGIOSO

De arriba a abajo y de izquierda a derecha: Santuario da Virxe da Barca en Muxía, escultura en la Capela de Nosa Señora do Fa Corcubión y la Capela da Nosa Señora do Faro.

Es esta una tierra de fuertes creencias religiosas, mezcladas con una gran superstición y una serie de rituales mágicos. Son muchas las construcciones religiosas que encontraremos en una visita a la Costa da Morte, algunas de las más impresionante se encuentran a escasos metros del mar. En el cabo de San Adrián, se encuentra la capilla del mismo nombre, una construcción del siglo XVI y que cada mes de junio es protagonista de una romería. En Laxe encontramos la iglesia de Santiago de Traba, edificada entre los siglos XIII y XVIII y la ermita de Santa Rosa de Lima. En Camariñas destaca la iglesia románica del siglo XII de Santa María de Xaviña, mientras que en Muxía se levanta la capilla de la Virxe da Barca, santuario que actúa como escenario de una fiesta de interés turístico nacional. Otros monumentos que merecen ser visitados son la iglesia románica de San Marcos, en Corcubión o la iglesia de Santa María das Areas en Fisterra.

Faro, Santa María das Areas en Fisterra, San Marcos en 23

TIERRA DE LEYENDA

De arriba a abajo y de izquierda a derecha: Fisterra un lugar envuelto por el misterio y la leyenda, una de las piedras â&#x20AC;&#x153;mĂĄgica Santiago que se pueden encontrar.

Si por algo destaca la Costa da Morte es por su misterio y por ser protagonista de leyendas, algo que, sin duda, ha hecho posible un mar salvaje que ha provocado numerosos naufragios a lo largo de la historia y, por tanto, el temor entre sus habitantes. Aquí está Fisterra, bautizada así por los romanos que al ver cómo el sol se sumergía en el océano Atlántico consideraron este lugar el fin del mundo. Es además el fin del Camino de Santiago, una vez que los peregrinos llegan a Compostela. También por estas tierras estuvo la Virgen, quien llegó en una barca de piedra para visitar al apóstol Santiago. En Muxía, junto al santuario de la Virxe da Barca se encuentran estas piedras a las que se atribuyen poderes como la de “os cadrís” y la de “abalar”. Además, aquí estaría la ciudad de Duyo, sepultada bajo las aguas por Dios, ante la indiferencia de sus habitantes tras la llegada del apóstol. La misteriosa pedra da serpe llama la atención, hay dos similares: en Malpica y Corme. Se trata de una figura de serpiente con alas tallada sobre la piedra. Dicen que fue San Adrián quien liberó estas tierras de una plaga de serpientes que las hizo desaparecer encantándolas bajo la piedra.

as” de Muxía, una de las múltiples referencias al Camino de 25

TUI, A HISTORIA ESTE É O LEMA DA QUE FOI UNHA DAS SETE CAPITAIS DO ANTIGO REINO DE GALICIA. OUTRORA MORADA DE REIS, DECLARADA MUY NOBLE Y MUY LEAL NO SÉCULO XVII E EXCELENTÍSIMO AYUNTAMIENTO NO XIX CONFORMA, DESDE ESTE ANO, É UNHA EUROCIDADE XUNTO COA VECIÑA VALENÇA DO MIÑO.

Vista do casco histórico de Tui.

EN PEDRA

conocer

Texto de LucĂa Casanova / Fotos de Borja Calvo

28 A Capela de San Telmo é o único exemplo de barroco portugués en Galicia.

ntiga residencia de reis e centro militar, relixioso,

comercial e administrativo, Tui aínda conserva o seu esplendor medieval e boa mostra é que desde 1967 conta co título de conxunto histórico artístico. Na actualidade, Tui segue a ser o máis importante núcleo comercial e de servizos do Baixo Miño, ademais dun importante polo de atracción turística.

A súa proximidade con Portugal, o engado do río Miño, a súa riqueza natural, a súa importante catedral e a beleza das construccións arquitectónicas do seu casco histórico, xunto coa gastronomía, fan de Tui un destino turístico perfecto.

A historia en pedra A historia en pedra é o lema desta localidade pola que teñen pasado suevos, romanos e un esplendoroso medievo. A importancia de Tui como capital déixase notar no seu peculiar casco histórico erguido sobre un ou-

teiro desde o que contempla a grandeza do río Miño. Entre as construccións máis importantes e fermosas destaca a impoñente catedral. Iniciada no ano 1120 baixo o estilo románico, os elementos góticos engadíronse con posterioridade, como o caso do pórtico de entrada, primeira obra gótica da Península Ibérica. No seu interior destacan as capelas, o coro, o museo, o órgano e mailo claustro. O que a fai máis atractiva é que conserva a apariencia de fortaleza, coas súas torres, pasadizos e camiños de paso. Paga a pena subir á torre para contemplar unhas inmellorables vistas do Miño e da vila. Antigo hospital de pobres e peregrinos, o Museo Diocesano alberga nos seus tres andares valiosos fondos arqueolóxicos, medievais e de arte sacro, máis dunha rica orfebrería. Ademais da catedral, en Tui podemos visitar outras costruccións relixiosas como a Igrexa de San Telmo, adicada ao patrón da loca-

Arriba, a Capela da Misericordia. Abaixo, o Museo Diocesano que se atopa fronte a Catedral. Ă dereita, o Convento das Encerrad

das.

Igrexa de San Francisco.

lidade. Trátase dunha fermosa edificación, única en Galicia, xa que non hai outro exemplar do barroco portugués en toda a comunidade. A súa construcción comezou no século XVIII sobre a casa onde morreu o santo. A Capela da Misericordia data do século XVI e estaba adicada a dar refuxio aos indixentes e socorro aos máis necesitados. A actual capela é froito de diversas remodelacións. O Convento das Clarisas, coñecido tamén como o das Encerradas, é unha construcción dos séculos XVII e XVIII no que o máis salientable é o retablo barroco da súa igrexa. A Igrexa de Santo Domingo é do século XVIII e o seu convento

cumpriu, un século despois, unha importante labor cultural para os habitantes de Tui ao albergar unha biblioteca pública. A Igrexa de San Francisco, de estilo gótico modificado no barroco, alberga unha adoración aos Reis Magos no tímpano. A igrexa e mailo convento quedaban fóra do recinto amurallado, cuestión que foi solventada no século XVII. A Igrexa de San Bartolomeu data do século XI e é de estilo románico aínda que sufriu distintas transformacións ao logo do tempo. Mención especial merece o seu cruceiro, dos máis artísticos de Tui. Na arquitectura da localidade destacan as súas murallas. Dunha banda as medievais, do século XII

Unha das estreitas r煤as que conforman o casco hist贸rico de Tui.

34 A Catedral de Tui ĂŠ un dos sĂmbolos desta localidade. En pequeno, dous detalles do seu interior.

Arriba, o Paseo da Corredoira. Abaixo á esquerda, un dos túneles da localidade. Abaixo á dereita, o Covento de San Domingos.

que chegaron case intactas ata o XIX e das que actualmente queda un pequeno tramo e unha das catro portas orixinais. O mesmo ocorreu coas murallas dos séculos XVII e XVIII que se construiron con motivo da expansión da cidade: só se conserva o tramo dos xardíns de Troncoso. O engado da pedra en Tui déixase ver en todas estas construccións, pero tamén no seu entramado de pintorescas e empinadas rúas acompañadas por algún que outro túnel que fan deste casco histórico un conxunto singular.

Imprescindible A gastronomía é un dos puntos fortes da localidade sobre todo no que se refire aos productos cos que o pai Miño abastece aos veciños de Tui. A anguía, a angula e maila lamprea son os manxares estrela, sen esquecernos dos doces das monxas como os peixes de améndoa e, por suposto, dos viños albariños da zona. Ademais de alimentos de primeira calidade, o Miño ofrece a veciños e turistas a posibilidade de desfrutar das súas augas coa práctica de diferentes deportes náuticos. Trátase dun tramo navegable idóneo para o remo, o piragüismo e a navegación de ocio. Non hai que esquecer que Tui conta con porto deportivo.

Entre os festexos máis salientables está o adicado ao patrón de Tui: San Telmo, no mes de abril. A festa está declarada de interese turístico e, entre as actividades, acolle a Festa da Angula desde 1968, na que se degusta este producto do río Miño. Tui conta cun importante patrimonio natural protagonizado polo Monte Aloia, primeiro parque natural de Galicia, desde o que se poden apreciar unhas espléndidas vistas do Miño. Máis de 700 hectáreas cun recinto amurallado da época galaico-romana, unha ermida adicada a San Xián e unha curiosa casa forestal reconvertida en centro de interpretación. A súa integración nunha eurocidade xunto coa veciña Valença do Miño implica manter a identidade de cada unha pero a posibilidade de compartir servizos, polo que xa se teñen realizado distintas iniciativas conxuntas, tamén desde o punto de vista turístico, como visitas a ámbalas dúas localidades nas noites de verán.

Se queres saber máis

http://www.concellotui.org

pazostalasoscasasruralesbalneariosspashoteles spascasasruraleshotelespazosbalneariostalasos

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Texto de Lucía Casanova | Fotos CEDIDAS POR GRUPO EL ROCE

sentir

NOCHE DE

TERROR

EN CUNTIS

CON LA LLEGADA DEL OTOÑO, LOS DÍAS SE HACEN MÁS CORTOS Y LA LUZ CEDE TERRENO ANTE LA OSCURIDAD POR LO QUE ES EL MEJOR MOMENTO PARA DISFRUTAR DE UNA NOCHE DIFERENTE EN EL QUE LA LEYENDA, LA SUPERSTICIÓN Y PERSONAJES FANTÁSTICOS NOS HAGAN CONOCER A FONDO LA CULTURA GALLEGA. ESTO ES POSIBLE GRACIAS A LA COMBINACIÓN DEL GRUPO ‘EL ROCE’ Y EL ALOJAMIENTO RURAL ‘CASA DO SUEIRO’.

acer turismo es algo más que visitar

un lugar y sus monumentos más destacados, también es acercarse a la cultura, a los mitos y a las creencias populares de la zona a la que viajamos. Esto es algo que sabe bien el grupo El roce, que lleva 8 años y más de 100 representaciones logrando inquietar a cientos de personas que se atreven a experimentar una forma diferente de turismo: el turismo

interactivo en el que una inocente noche en una casa rural acaba convirtiéndose en varias horas de emociones, sorpresas y con algún que otro susto. “Más que miedo crea incertidumbre, sorpresa, inquietud, risas y te informa de muchas leyendas”, asegura Pablo Samartín, director del grupo teatral que está detrás de esta original propuesta. El otoño y el invierno, con la llegada de noches más largas, nieblas, lluvias y la celebración del Samaín o Halloween, son la época perfecta

para vivir una verdadera pesadilla antes de Navidad. De esta forma, cualquier visitante, sea gallego o no, podrá conocer de cerca algunos personajes propios de la tradición oral gallega. Y es que esta comunidad es famosa por ser considerada terra meiga, lugar en el que fantasía y realidad se confunden y la historia y la leyenda se unen para dar vida a meigas, mouros, lobishomes y fenómenos aterradores como la Santa Compaña. Qué mejor forma de conocer Galicia que comprobando que “meigas, habelas hailas”.

El roce de las alas Se trata de un espectáculo interactivo que nació hace ocho años y en el que, además de toda una serie de personajes que rodean la leyenda sobre la meiga María Soliño, los visitantes se convierten en protagonistas. Los personajes de la cultura popular gallega, se entremezclan con otros llegados del cine más internacional para una combinación de miedo y diversión. Los turistas interactúan de diferentes formas, desde participando en una grabación de psicofonías a saliendo solos de la casa en medio de la noche, pasando por experimentos con telequinesis, magia… Todo esto es posible gracias a la colaboración del grupo teatral El roce con la Casa Sueiro, en Cun-

tis, que se convierte en el escenario ideal, para pasar una verdadera noche de terror. Aunque, en ocasiones, hay fechas fijadas para la realización del espectáculo, los interesados pueden contratarlo. Las condiciones óptimas son juntar a un grupo de unas 17 o 20 personas. La historia se desarrolla entre las 21.00 horas y las 02.00 horas del viernes o sábado, continuando la mañana del día siguiente. El paquete consiste en un cóctel de bienvenida, una cena casera con café y queimada, barra libre, alojamiento en habitación doble con baño (aunque parece ser que existe la posibilidad de dormir en un ataúd para aquel que quiera experientarlo), desayuno y espectáculo. El precio por persona va de los 175 a los 185 euros según la temporada. Además, se puede incluir visita al balneario de Cuntis, a los petroglifos de la zona o una sesión de paintball.

Otros espectáculos Aunque El roce de las alas es el espectáculo más veterano y de terror puro, el grupo propone variantes y otro tipo de actividades. De este modo, La investigación convierte a los visitantes en colaboradores del Vaticano que deben resolver un misterio, con lo que se convierten en protagonistas. Divididos en equipos, en sus propios coches y con la colaboración de vecinos, sacarán sus conclusiones a

conocer

la vez que conocen la zona de una forma diferente, visitando parajes y paisajes del entorno de Cuntis. Es más interactivo, si cabe, que el original y, aunque también hay sustos, no es puramente un espectáculo de terror. En este caso el precio por persona, también con cena, copas, alojamiento y desayuno varía entre los 100 y los 115 euros según el número de personas.

De repente… Un roce de alas, es otra variante en la que el grupo ofrece la posibilidad de desplazarse a otro lugar diferente a la casa rural.

alojamiento o, incluso, un telesusto, aunque en este caso es necesario acordar las condiciones con el grupo. Las opciones son muchas para pasar una noche diferente y de miedo este otoño en Galicia.

Si quieres saber más

www.elrocedelasalas.com www.elrocedelasalas.blogspot.com Vídeo en Youtube info@elrocedelasalas.com

Por otra parte, se pueden contratar los espectáculos sin la noche de

conciertosfiestasteatrodanzaferiassalonescongr exposicionespresentacionescongresosconferenc

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Agenda Galicia 10 SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE DE 2012

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GUADALUPE

7 a 14/09. Rianxo

Rianxo celebra sus tradicionales fiestas declaradas de interés turístico con la procesión marítima, el feirón mariñeiro y las bengalas al son de la Rianxeira.

www.facebook.com/guadaluperianxo

FESTA DAS MORTALLAS

Mediados de septiembre. Pobra do Caramiñal A Pobra do Caramiñal celebra, como cada mes de septiembre, las fiestas del Nazareno - As Mortallas, una tradición que se remonta a la época medieval. www.apobra.com

SAN FROILÁN

4 a 12/10. Lugo Fiesta declarada de interés turístico, el San Froilán se celebra, un año más, en Lugo, con grandes actuaciones y, por supuesto, mucho pulpo.

www.sanfroilan.info

EXALTACIÓN DO MARISCO 5 a 14/10. O Grove Una de las fiestas gastronómicas más antiguas de Galicia (se celebra desde 1963) regresa para compartir con todos los visitantes los mejores productos del mar. www.turismogrove.es/es/fiestas/fiesta_del_marisco

MAGOSTO Noviembre. Ourense Uno de los magostos más típicos de Galicia es el que se celebra en la capital ourensana coincidiendo con el San Martiño. Actuaciones, actividades varias y magosto popular protagonizan la jornada.

FESTA DA CASTAÑA E DO COGUMELO Noviembre. Riós El primer fin de semana de noviembre se celebra esta fiesta que pretende ensalzar dos de los productos básicos del otoño: las castañas y las setas.

www.concelloderios.es

ACADACANTO 2/09. 20:30 h. Auditorio municipal. Ourense Guillerme Fernández, Guadi Galego, Xabier Díaz y Xosé Lois Romero unen sus talentos y presentarán su proyecto conjunto en la ciudad de las burgas.

www.musicasdesalitre.com

RAPHAEL 4/10. 21:00 h. Palacio de Congresos. Vigo El carismático artista llega a la ciudad olívica para presentar su nueva gira Lo mejor de mi vida, en la que además de su nuevo trabajo interpretará sus grandes éxitos.

www.raphaelnet.com

FITO&FITIPALDIS 20/10. 21:00 h. Palacio de Congresos. Vigo El grupo ofrecerá en Vigo un recital enmarcado en su nueva gira para aforos reducidos, con nuevos arreglos y momentos más unplugged.

www.fitoyfitipaldis.com

LUAR NA LUBRE 20/10. 20:30 h. Teatro Colón. A Coruña Tras celebrar su 25º aniversario el pasado año, la banda emprende una gira en la que presenta a su nueva voz: Paula Rey. www.luarnalubre.com

EXTREMODURO 27/10. 22:00 h. Coliseum. A Coruña La mítica banda de heavy llega a Galicia para ofrecer un concierto dentro de su gira Robando perchas de hotel.

www.extremoduro.com

ESTRELLA MORENTE 10/11. 21:30 h. Palacio de Congresos. Vigo La artista, primogénita de Enrique Morente, ofrece un recital en el que presentará el espectáculo El flamenco abre el corazón.

www.estrella-morente.es

NUNCA ES TARDE 14/09. 21:00 h. Centro Social Novacaixagalicia. Pontevedra 15/09. 20:30 h. Centro Cultural Novacaixagalicia. Vigo 16/09. 20:00 h. Teatro Rosalía. A Coruña Ángel Martín y Ricardo Castella protagonizan este espectáculo musical donde cantan y tocan en directo, mezclando realidad y ficción. www.nuncaestarde.org

GREASE

21/09 a 23/09. Palacio de Congresos. Vigo El famoso musical llega a Galicia coincidiendo con el 40º aniversario de su estreno en Broadway. En total, 33 artistas se suben al escenario acompañados por 6 músicos.

www.greaseelmusical.es

FOREVER YOUNG 28/09. 21:00 h. Centro Social Novacaixagalicia. Pontevedra 29/09. Centro Cultural Novacaixagalicia. Vigo 30/09. 19:00 h. Teatro Colón. A Coruña Musical dirigido por Tricicle en el que siete actores se interpretan a sí mismos o a lo que serán dentro de 40 años cuando residan en un asilo para artistas retirados.

www.tricicle.com

¡MUU!2 30/09. 20:00 h. Teatro Rosalía. A Coruña Tras cumplirse el 20º aniversario de ¡Muu!, el primer espectáculo de Yllana, regresan con el montaje ¡Muu!2.

www.yllana.com

LEO HARLEM Y AMIGOS 11/11. 20:30 h. Teatro Rosalía. A Coruña 22/11. 20:30 h. Centro Cultural Novacaixagalicia. Vigo 23/11. 21:00 h. Centro Social Novacaixagalicia. Pontevedra. El famoso y televisivo humorista Leo Harlem visita Galicia para hacer una minigira y presentar su último espectáculo Leo Harlem y amigos.

www.leoharlem.net

DISNEY LIVE! 29/11 a 2/12. Coliseum. A Coruña El Coliseum acoge le espectáculo Disney Live! La magia de Mickey, concebido para toda la familia con todos los personajes más emblemáticos de Disney.

www.disney.es/disneylive/lamagiademickey

CIRCO ACROBÁTICO CHINO 1/09. 18:00 y 21:00 h. Auditorio de Galicia. Santiago La capital gallega acoge doble función del espectáculo El sueño de un viaje a Oriente del Circo Acrobático Chino.

AMNESIA IBIZA FESTIVAL 15/09. Expocoruña. A Coruña Vuelve con fuerza al recinto ferial de A Coruña una de las marcas más conocidas del clubbing internacional.

www.amnesiaibizafestival.com

ANNE GERMAIN 27 a 29/09. 18:00 y 21:00 h. Palexco. A Coruña Anne Germain llega a A Coruña con Más allá de la vida, un evento en el que cada día ofrecerá doble función para conectar con algunos de los antepasados del público.

Texto de LucĂa Casanova

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De vendimia por las Rías Baixas Septiembre | Vendimia Septiembre es el mes de la vendimia y, por eso, Galicia10 propone a sus lectores disfrutar de unos días en el corazón del Albariño para empaparse de la cultura gallega del vino.

on la llegada del mes de septiembre, gran parte de

los paisajes gallegos lucen viñedos cargados de uva de diferentes variedades y es que nuestra comunidad cuenta, nada menos, que con cinco denominaciones de origen: Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras y Rías Baixas.

De todas ellas, la mayor, tanto por número de bodegas como por su extensión, es la de las Rías Baixas, que el año pasado batió récords al recoger un total de 41 millones de kilos de uva. Esta denominación de origen, cuyo denominador común es el albariño, está

dividida en otras cinco zonas de las que la de Val do Salnés es la mayor en bodegas y viñedos. Por este motivo y porque se trata, a su vez, de la comarca más turística de la comunidad, Galicia10 propone disfrutar de la vendimia y de la cultura del vino en O Salnés. La subzona de O Salnés de la D.O. Rías Baixas abarca un total de nueve ayuntamientos: Cambados, Sanxenxo, Meaño, Meis, Ribadumia, Vilanova de Arousa, Vilagarcía de Arousa y O Grove y acoge unas 35 bodegas. Sus vinos se producen con uva blanca y autóctona, de hecho, el 95% de la producción es de Albariño.

Sobre estas líneas, la Capilla de A Toxa, famosa por su fachada de conchas. A la derecha, uno de los molinos de

Los visitantes que se decanten por acercarse a esta zona se encontrarán con la Ruta del Vino de las Rías Baixas, una de las primeras de este tipo creadas en España. Además, existen paquetes turísticos a medida que, por 160 euros por persona y bajo el sugerente nombre Descubrindo o Albariño, ofrecen dos noches de alojamiento en la localidad de Cambados y visita degustación. Por otra parte, esta zona ofrece muchos atractivos al visitante, desde multitud de bodegas que pueden ser visitadas, hasta un rico patrimonio natural e histórico y una amplia oferta de ocio que pasa por balnearios, centros de spa, actividades deportivas y ocio nocturno. Estas son algunas de las razones para visitar O Salnés.

EL VINO Este es, sin duda, el mejor motivo para visitar O Salnés. Un total de 35 bodegas forman parte de la Ruta del Vino de las Rías Baixas y visitar alguna de ellas es la mejor forma de conocer todo lo relacionado con estos caldos gallegos. Las bodegas ofrecen diferentes opciones al visitante, desde conocer las instalaciones a proponer una degustación o incluso packs completos para conocer toda la zona. Merece la pena acercarse a algunas de ellas para disfrutar de su arquitectura y los bellos paisajes y vistas que las rodean. Otra opción es visitar el Museo etnográfico e do viño o el Museo das rutas do viño, ambos en Cambados, y que ofrecerán una panorámica general de la enología.

Meis.

LAS PLAYAS La costa de O Salnés es una de las más visitadas de Galicia en cuanto llega el verano por su clima y por la gran cantidad de arenales, muchos de ellos con bandera azul, que salpican el paisaje. Aquí está la capital turística de Galicia, Sanxenxo, que es uno de los municipios españoles con más banderas azules y uno de los que más playas tiene de toda Galicia, con más de 20 en sus 36 kilómetros de costa. Las hay para todos los gustos, con diferentes tipos de arena, más urbanas como la de Silgar o más tranquilas como Montalvo. Mención especial merece A Lanzada, una de las más famosas de Galicia por su longitud de casi tres kilómetros, su bello entorno dunar,

la posibilidad de practicar deportes náuticos y monumentos como la ermita o la Torre de la Lanzada, además de estar envuelta por la leyenda y por el rito de las nueve olas, que realizan las mujeres con problemas de fertilidad.

NATURALEZA O Salnés es mucho más que arenales y viñedos. En la costa nos deja un rico patrimonio natural encabezado por el complejo intermareal Umia O Grove, un espacio de gran valor declarado Zona Húmeda de Importancia Internacional y en el que habitan especies como la garza real. A través de empresas de cruceros es posible conocer de cerca este importante lugar, así como dar un paseo en catamarán por la zona.

Las playas de A Lanzada (O Grove - Sanxenxo) y Silgar (Sanxenxo) o la Plaza de Fefiñáns (Cambados) son dignos de visitar.

También en el interior existe una importante riqueza natural y los visitantes podrán elegir entre diferentes miradores, rutas de senderismo y paseos al lado del río entre molinos como los de Meis.

EL PATRIMONIO HISTÓRICO ARTÍSTICO Los turistas pasarán una agradable jornada conociendo la señorial Cambados y visitando alguno de sus lugares emblemáticos como la plaza de Fefiñáns o alguno de sus múltiples pazos. También se pueden acercar a los museos como el de la casa de Ramón del Valle Inclán, o los ya mencionados dedicados al vino. Merecen una visita el Museo da Muller Labrega en Meaño, el Monasterio de Armenteira en Meis, la Capilla de A Toxa, con sus conchas características de vieira y el gran abanico de pazos y construcciones señoriales que adornan los paisajes de esta comarca.

spa que proponen un tiempo para el relax, pasando por la amplia oferta de turismo deportivo que abarca golf, pero también actividades náuticas. En esta comarca se encuentran, por otra parte, algunos de los mejores restaurantes de Galicia y es, sin duda, uno de los lugares preferidos para disfrutar del ocio nocturno. Por otro lado, las fiestas dedicadas al vino son grandes protagonistas del ocio de la comarca. La más famosa es la del Albariño de Cambados que se celebra en agosto y que es de las más antiguas de España. A ella se han sumado, en los últimos años, celebraciones dedicadas a la vendimia que se festejan entre septiembre y octubre en Cambados, Barrantes o Meaño.

OCIO Es esta una de las zonas con mayor oferta de ocio de Galicia, y por este motivo recibe miles de visitantes cada año. Desde el famoso Casino de la Toja a los balnearios y centros de

Si quieres saber más

www.doriasbaixas.com www.rutadelvinoriasbaixas.com www.osalnes.com www.tee-travel.com

Texto de Lucía Casanova | Fotos CEDIDAS POLO CONCELLO DE LOURENZÁ

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O legume do Outono Outubro | Festa da Faba de Lourenzá Galicia 10 propón coñecer o concello de Lourenzá durante o mes de outubro a través da festa que exalta o seu produto máis prezado: a faba.

primeira fin de semana de outubro, o concello

de Lourenzá acolle unha das celebracións gastronómicas máis destacadas da comarca: a Festa da faba . Un evento que este ano cumpre vintedous outonos e que conta coa declaración de festa de interese turístico.

A faba de Lourenzá O clima de Lourenzá, coas súas frecuentes choivas e unhas temperaturas suaves, fai do concello un lugar idóneo para o cultivo da faba.

Hai constancia da súa presenza desde antigo, de feito, está documentado un mercado de fabas na localidade desde o século XVIII. A variedade propia de Lourenzá é a faba galaica, que se caracteriza pola súa textura carnosa, a brancura da súa pel e a súa forma de ril. A faba que pertence á Indicación Xeográfica Protexida é unha faba seca separada da vaina, de tamaño grande e na que salienta a pastosidade da polpa, exenta de grumos e escasa diferencia da pel. Trátase dun produto de calidade que pode ser utilizado en diferentes receitas, desde as máis tradicionais

como con ameixas, con chourizo e touciño ou con xamón, ata receitas internacionais ou en outro tipo de pratos como ensaladas. Galicia é a segunda comunidade española en canto á produción de fabas e a de Lourenzá está presente en importantes mercados de Madrid ou Barcelona.

A festa da faba Co obxectivo de promocionar este produto de calidade da zona e dar un pulo a economía local e ao sector agrario, no ano 1990 o concello de Lourenzá decidiu organizar unha festa que xirase ao redor da faba. Naceu, deste xeito, a festa

da faba que este ano cumpre vintedúas edicións. O que xurdiu como un concurso dun día, foi evolucionando e xa en 2003, a festa celebrouse durante toda a fin de semana e con toda unha serie de actividades complementarias de tipo lúdico e cultural. Este ano, a festa celebrarase, como é habitual, durante a primeira fin de semana do mes de outubro e volverá xuntar a tratantes, produtores e consumidores. Os visitantes poderán percorrer a exposición de artesanía, a feira no claustro do mosteiro de San Salvador, degustar as fabas, ir ás casetas dos fabeiros no Cantón

ou participar nalgún obradoiro ou nalgunha das actividades musicais, lúdicas e culturais.

Visitando Lourenzá A festa da faba é unha ocasión idónea para coñecer de preto este concello de interior da Mariña lucense polo que pasa o Camiño de Santiago.

A faba é o produto máis destacado da zona, por iso podemos aprender moito deste concello visitando o Centro de Interpretación da Faba, onde poderemos atopar a historia xeral deste legume, pero tamén as características da variedade cultivada en Lourenzá, a faba galaica. O centro ofrece, ademais, unha sala moi especial cos apeiros uti-

lizados para o seu cultivo e outra con proxeccións. En Lourenzá destaca, ademais, a arquitectura relixiosa, con especial protagonismo do mosteiro de San Salvador, un referente do estilo barroco galego e que foi declarado monumento histórico artístico no ano 1974. Tamén hai que salientar a igrexa de Santa María, xa que a súa fachada foi un ensaio

do que despois se faría na fachada do Obradoiro da catedral de Santiago de Compostela. Cultura e gastronomía daranse cita un ano máis no mes de outubro. Se queres saber máis

www.fabadelourenza.com www.concellodelourenza.es

Texto de Lucía Casanova | Fotos CEDIDAS POLO CONCELLO DE ALLARIZ

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Outono en

Allariz

Novembro | Feira do Outono de Allariz Como xa vén sendo tradición, a segunda fin de semana de novembro, os días 10 e 11, a localidade de Allariz acolle unha nova edición da Feira do Outono. Mel, cogumelos, castañas e outros produtos de tempada son os seus protagonistas.

n ano máis, e xa van 17, o concello

e maila asociación de comerciantes de Allariz unen forzas e esforzos para celebraren unha nova edición da Feira de Outono. Un evento que trata de expor os mellores produtos de tempada da zona á vez que se convirte nun reclamo turístico máis desta fermosa vila ourensana.

A Feira de Outono Durante a segunda fin de semana de novembro, Allariz convértese na capital dos produtos de outono grazas á celebración desta feira á que

se achegan milleiros de veciños da zona e da comarca, ademais dalgún que outro turista. O obxectivo está claro: promocionar e potenciar os produtos locais e comarcais de tempada. Deste xeito, o pavillón do instituto da localidade convértese no escaparate perfecto onde poder ollar e mercar cogumelos, mel e castañas. Pero tamén noces, queixo, embutido, pan artesanal, produtos ecolóxicos e hortalizas propias da época. Trátase dunha ocasión idónea para mercar e degustar alimentos de calidade e, sobre todo, redescubrir os sabores naturais dos produtos sementados ou elaborados,

segundo o caso, con todo o agarimo do sector agrario da comarca alaricana. Máis de 30 expositores danse cita nesta feira que se pode visitar, tanto o sábado coma o domingo entre as 11:00 e as 20:00 horas. No pavillón onde se celebra esta feira habilítase un servizo especial de bar, para que os visitantes que o desexen poidan degustar tapas e racións a base destes produtos típicos do outono.

Actividades complementarias Pero a Feira de Outono é máis que os postos de venda ubicados no pavillón. Durante a fin de sema-

na, Allariz vólcase coa celebración e ofrece unha serie de actividades complementarias, iso si, todas elas relacionadas con esta estación do ano. A praza de abastos da localidade convértese por uns días nun museo no que contemplar unha exposición micolóxica e etnográfica coa que colabora o Centro de Investigacións Forestais de Lourizán. Tratándose de produtos alimenticios de outono, a gastronomía é moi importante para esta feira. Por iso, a asociación de hostelería de Allariz, súmase á celebración coa posibilidade de degustar menús e tapas especiais de outono en moitos dos establecementos desta localidade.

A estas actividades hai que engadir obradoiros para os máis cativos, a celebración dun magosto, o concurso de tapa fría, unha saída ao monte na procura de cogumelos e o sorteo de premios entre todos aqueles que merquen na feira, xanten algún menú de outono ou durman nalgún dos establecementos hoteleiros da vila.

De interese A Feira do Outono pode ser unha boa excusa para desfrutar dunha escapada a esta fermosa vila ourensana que posúe o engado do río Arnoia e un casco histórico declarado conxunto histórico artístico. Os visitantes gozarán dun paseo polas rúas da vila cheas dun rico patrimonio arquitectónico tanto ci-

vil como relixioso; de museos como o do xoguete ou o de Vicente Risco; do paseo fluvial á beira do río ou de espazos como o parque etnográfico, o Eco-espazo do Rexo ou o forno e igrexa de Santa Mariña de Augas Santas. A súa gastronomía, na que ocupan un lugar especial os seus famosos amendoados, e o sector comercial cunha gran oferta de outlets en pleno centro de Allariz son outros dos atractivos da vila.

Se queres saber máis

www.allariz.com Número 2 de Galicia10

Sumilleres Gallaecia “Irmandiños de Honra” del IRGADE Vivamos como galegos galeguizados. Pedimos ás organizacións sociais do País que se sumen a esta campaña do Foro E. Peinador (Irmandade Galega de Adegueiros), divulgando nas redes sociais este promocional. A galeguización de Galicia é posible. Se queremos... podemos.” El pasado 7 de julio se constituyó el IRGADE (Irmandade Galega de Adegueiros) a través del Foro E. Peinador. El acto tuvo lugar en la sede del Museo del Vino en Santo André, Esposende (Ribadavia) y ha sido constituida, inicialmente, por 35 bodegas con el siguiente motivo: “ intentar promover o consumo responsable. Preferir produtos galegos etiquetados na nosa lingua é unha maneira de sermos galegos galeguizados. Elixir establecementos que se identifican coa nosa identidade é unha boa maneira de pedir que se respecte a nosa lingua nas relacións cos clientes. Non sexamos consumidores pasivos e promovamos a galeguización comercial. Respondamos ás propostas que nos fagan en calquera establecemento cun prego rotundo e amable á vez: Etiquetados en galego, por favor. Cómpre que todos, como consumidores e empresarios, nos impliquemos nesta tarefa.

En el transcurso del acto se ha nombrado IRMANDIÑA de HONRA a la Asociación de Sumilleres de Galicia GALLAECIA, en la persona de su presidenta Mercedes González, en prueba de reconocimiento y agradecimiento por la divulgación de las excelencias de los vinos y productos agroalimentarios etiquetados en lengua gallega. Otros de los personajes distinguidos también como Irmandiños han sido: Asociación Galega de Catadores, en la persona de su presidente Luis Paadín; Antón Reixa, presidente de SGAE; Federación Galega de Turismo Rural; Instituto Galego de Análise e Documentación Internacional y el exportador de vinos chino, Feng Jiang. En dicho acto se ha presentado una campaña para potenciar el consumo de productos etiquetados en gallego. www.consumogustos.com www.galeguizargalicia.tv http://youtu.be/KMS8P4V4Quo

La Asociación inicia sus catas para las Distinciones Gallaecia 2012

AGUARDIENTES ENVEJECIDAS: Fillaboa (Bod.Fillaboa, S.A.), Martín Códax (Bod. Martín Códax S.A.U.) y Quinta Couselo (Quinta Couselo S.L.) “Augardentes e Licores Tradicionales de Galicia”, último aliento de nuestros vinos, han sido catados por Gallaecia. Un total de 63 muestras de las que han resultado galardonadas: AGUARDIENTES DE BAGAZO: Abadía da Cova (Adegas Moure S.A.), Bouza do Rei (Bod. Bouza do Rei, S.A.T.), Fillaboa (Bod. Fillaboa, S.A.), Pazo de Señoráns (Pazo de Señoráns, S.L.), Porta do Miño (Bod. Terras Gauda, S.A.), Quinta Couselo (Quinta Couselo, S.L.), Terras de Lantaño (Viña Cartín, S.L.) y Valmiñor (Adega Valmiñor, S.L.) 74

AGUARDIENTES DE HIERBAS: Felipe Saavedra (NorIbérica S.L.) LICOR DE HIERBAS: Bouza do Rei (Bod. Bouza do Rei S.A.T.), Mosteiro de Xagoaza (Bod. Godeval S.A.T.), Valdamor (Valdamor S.A.) y Viña Blanca (Viña Blanca del Salnés S.A.) LICOR CAFÉ: Bouza do Rei (Bod. Bouza do Rei S.A.T.), Quenza (Vitigal S.L. - Customdrinks, S.L.U.) y Valdamor (Valdamor S.A.) En el próximo número de Galicia10 se facilitarán los Vinos Distinguidos de esta edición.

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Miel

el oro lĂquido galle

ego

ES MUY NUTRITIVA Y TANTO PUEDE DARNOS UNA INYECCIÓN EXTRA DE ENERGÍA, COMO CURARNOS UN CATARRO O CICATRIZAR UNA HERIDA. LA MIEL ES UN PRODUCTO INDISPENSABLE EN NUESTRA DIETA Y EN GALICIA ES UN ALIMENTO QUE CUENTA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN.

e podría decir que

la miel es el oro líquido gallego, ya que en nuestra comunidad es un producto con indicación geográfica protegida europea desde el año 2007. La calidad de la miel gallega está muy relacionada con el clima de esta zona: las frecuentes lluvias durante todo el año favorecen que aquí exista una flora rica y variada que da lugar a una amplia gama de mieles. Se trata de un producto natural que se sigue elaborando a mano de forma artesanal, igual que hace cientos de años. Su capacidad de endulzar es dos veces mayor que la del azúcar de caña, de ahí que sea muy apreciada en la cocina, como el compañero perfecto para ciertos platos e incluso bebidas.

Mel de Galicia Tras este nombre se encuentran amparadas mieles de toda la comunidad gallega que cumplen los requisitos necesarios para perte-

necer a la denominación de origen de Galicia. Como muestra de ello, sus envases cuentan con una contraetiqueta identificativa. En la actualidad engloba unas 31.000 colmenas y casi medio centenar de apicultores que producen, aproximadamente, 620 toneladas de miel. En Galicia existe una amplia gama de mieles, desde la milflores a distintas variedades monoflorales. La milflores se refiere a miel que está elaborada con una mezcla de plantas de la zona, de ahí que no existan dos milflores iguales, ya que el sabor va a depender de la zona y las flores que existan en ella. Suele ser la más común. En la comunidad gallega existen, además, varios tipos monoflorales como la de eucalipto, castiñeiro , queiroga y silva.

Beneficios Solemos relacionar la miel con el típico remedio casero para ayu-

dar a curar los catarros, sin embargo los usos y beneficios de este producto van más allá.

En septiembre, por ejemplo, se celebra una feria en la capital lucense.

La miel contiene azúcares, proteínas, oligoelementos y vitaminas, lo que la convierten en un producto muy nutritivo y básico para una dieta sana, natural y equilibrada.

En octubre llegará la feria de O Valadouro. En otras ocasiones comparte protagonismo con otros productos como el caso de la Feira do queixo do Eume e mel de Goente que se realiza también en octubre en As Pontes; o la de Requeixo e Mel en As Neves, en plena primavera.

Sus propiedades, además de nutritivas, son terapéuticas. Por una parte, nos da una dosis extra de energía cuando nos encontramos cansados o agotados. Además, es útil en afecciones respiratorias, catarros, tos… pero también digestivas e incluso urinarias. Por otra parte, son bien conocidas sus propiedades cicatrizantes, por lo que es muy apreciada para la elaboración de cosméticos. Todo esto lo sabían bien en la antigüedad y, por eso, su uso aparece reflejado ya en citas bíblicas, aunque también hay constancia de que era apreciada por egipcios y griegos.

Además es un producto que no falta en otras celebraciones otoñales como la Feira do Outono de Allariz. Estas fiestas se convierten en la ocasión idónea para probar miel tradicional y de calidad con la que endulzar nuestros platos. Frecuentemente asociada a la repostería, cada vez se usa más en todo tipo de preparaciones: combina bien con carnes y se puede utilizar en cócteles, aunque su uso en dulces o combinado con lácteos como el queso, sigue siendo lo más habitual.

Protagonista del otoño En Galicia, la miel suele recogerse entre los meses de julio y septiembre. Y es a partir de entonces cuando este producto se convierte en protagonista indispensable de muchas ferias y fiestas de nuestra comunidad.

Si quieres saber más

www.mieldegalicia.org

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LA SECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS Y SUMILLERES CON LA COLABORACIÓN DE GALLAECIA. En este número: IVÁN VÁZQUEZ PATEIRO TERRA DO CASTELO SELECCIÓN PEDRO T. SESTAYO RIVEIRO SAMEIRÁS TINTO 2011

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Iván Vázquez Pateiro Enólogo de Terra do Castelo

(Coperativa San Roque de Beade S.C.G.)

Socio colaborador de Sumilleres Gallaecia Iván Vázquez Pateiro es técnico especialista en Viticultura y Enotecnia y máster en Viticultura, Enología y Marketing del vino. En la actualidad, cursa Ingeniería Técnica Agrícola (Agrarias y Alimentarias) y trabaja en el proyecto de fin de carrera sobre la influencia del tipo de desfangado sobre el aroma de vinos Albariño y Treixadura. Comienza su trayectoria en la campaña de vendimia 20002001 de la mano de la Asesoría Técnica Vitivinícola Tecvin de Ourense, como asesor enológico de distintas bodegas de Galicia y del Bierzo. Posteriormente, ejerce de enólogo de Bodegas Bernardo Álvarez (Villadecanes, León, D.O. Bierzo) para, desde 2006 hasta la actualidad, realizar las mismas funciones en Terra do Castelo (Cooperativa San Roque de Beade S.C.G., Beade-Ourense. D.O. Ribeiro) como responsable de la dirección técnica (viñedo, elaboración y embotellado de los vinos, realización de catas o promoción de las marcas). Además es miembro del comité de cata de los C.R.D.O. Ribeiro, Bierzo y Ribeira Sacra.

TERRA DO CASTELO SELECCIÓN TREIXADURA SELECCIÓN 2010 TREIXADURA SOBRE LÍAS En nariz bastante intensa, sensaciones maduras manzana verde con toques de fruta licorosa, cierto toque a vainilla, recuerdos tostados con final bien definido.

Vino emblema de la bodega Terra do Castelo, elaborado con la variedad Treixadura 100%. Proviene de los viñedos mejor situados de las zonas de Beade, Leiro y Gomariz. La uva es sometida a una maceración en frío 24 horas. Solo a partir del mosto flor es llevado a fermentación a temperatura muy baja, criando en depósito sobre sus finas lías. Se comercializan 13.000 botellas tras permanecer un mínimo de 9 meses en depósito y 3 meses en botella, en posición horizontal. En cata nos encontramos con un vino limpio brillante, connotaciones dorado pálido.

En boca tiene una gran entrada, muy buena acidez, cremoso, elegante , profundo con buena dimensión frutal, verdaderamente placentero. Un vino que sorprende y que invita a seguir bebiendo, el cual tiene una personalidad inconfundible, tras ser criado sobre sus lías finas que le aportan untuosidad y sensación cremosa. Una delicia de vino para disfrutar en familia, con los amigos . Maridaje con carnes blancas, aves, pastas y mariscos. Su consumo óptimo en los tres próximos años a su cosecha. Terra do Castelo Selección solo lo encontrarás en vinotecas, restaurantes y tiendas especializadas. Para finalizar, un buen trabajo de la bodega que demuestra la capacidad de crecimiento en botella que tiene su Treixadura.

Pedro T. Sestayo Riveiro Membro da Asociación Sumilleres de Galicia Gallaecia

Pedro T. Sestayo, natural de O Pindo (Carnota), é Técnico Especialista en Hostalería e Turismo e docente de Servizos de Restaurante e Bar. Acadou o 3º Posto no Concurso de Coctelería Clásica 2011 da Asociación Galega de Barmans e o 3º Posto no V Campionato de Xefes de Sala de Galicia 2009. Leva no mundo da restauración e o servizo do viño dende o ano 1996, cando comezou a súa andadura na hostalería, compaxinando os seus estudos no IES. Compostela, en Lamas de Abade, co traballo en hostalería.

SAMEIRÁS TINTO 2011 VARIEDADES: SOUSÓN, CAÍÑO E BRANCELLAO GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%VOL. D.O. RIBEIRO

“Está bo?”, “É mellor este ou aquel?”, “Non che parece malo este viño?”, “Este viño é o mellor”, “Este viño é malo”… Estas e outras preguntas, afirmacións e comentarios, podémolos escoitar en tódalas esquinas. Simplemente hai que dicir que o viño é coma a vida mesma. Que ás veces nos sorprende, ás veces nos fai rir, ás veces nos fai chorar… pero nunca, nunca unha vida é inútil, nin é mellor nin peor… pois dependerá de quen a viva, dependerá dos ollos das persoas. Por iso o Sameirás é un viño que hai que beber con alegría, en boa compaña. E se pode ser cuns bos manxares diante, pois meréceo. Aínda que coa compaña sería suficiente. Non lle virían mal un polbo, un peixe ao forno ou unha tenreira galega. Agora que, como xa dicía, “dependerá de quen a viva”, como de tantas outras cousas lle pode parecer o viño.

Catado en boa compaña. Cunha temperatura fresca de 14ºC (un día caloroso o merece) e cuns bos pratos diante; o viño recén aberto non se reserva nada. Fermoso color picota, bordes violáceos. Non nos defrauda en nariz: intensidade media de froita e flores. Notas lácteas que abrazan todo o demais. Fresco e agradable. Recórdame as larpeiradas que nos refrescaban a boca coa súa agradable acidez, á vez que nos deixan un saboroso gusto na boca. Retronasal con cereixa e flores. Se todos os factores están ao noso carón e temos unha boa conversa, non dubiden que non se decatarán de que xa remataron co viño. Consello: ter outra botella a man. Que aproveite.