N r. 1 9 · m a n d a g 1 6 . d e c e m b e r 2 0 1 3 · 1 2 9 . å r g a n g · w w w . g a r t n e r t i d e n d e . d k
Læs om
gartner tidende · Nr. 13 2012
Billedsnacks fra Flora Hortonomens afløser TEMA: Forskning, uddannelse og rådgivning1
Nu også til 65°C varme !!
Affugter til væksthuse Spar mellem 30 og 60 % på energiforbruget!!! - se hvad det betyder for dit gartneri med vores nye beregner, du finder den på hjemmesiden…
Alle tests udført i Danmark… - Forbedrer kvalitet og mindsker svind - Renser luften for sporer, danske tests - Reducerer omkostninger til CO2 - Reducerer brug af pesticider, svovl og mindsker sliddet på gardiner - Affugter idag op til 10000 m2 med én maskine, ved dansk kunde - Affugter også ved lave temperaturer - Ingen drivgasser og CE godkendt
Husk! der er mulighed for at søge 40% tilskud via Miljøteknologipuljen, er allerede åbnet! Kontakt for yderligere information: Per Vestergaard · Tlf.: +45 30 13 49 37 Niels Lindhardt · Tlf.: +45 63 98 00 46
info@flextechnic.com www.flextechnic.com
6 8 10 14 16 20 22 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50
Ny viden i osteklokken Nyt fra Dansk Gartneri 33 år i gartnerierhvervets tjeneste Du får noget igen for pengene GAU projekter gavner Messer og meninger Billedsnacks fra Flora Hortonomens afløser Forsøg i stor skala Nær & Fjern Transportabelt laboratorium Fremtidens gartner Nyt analyseværktøj til jordboende skadegørere Faglige dage i Holland Små flyvende læger Tilskudsordninger med begrænsninger Dansk teknologi på russisk messe Nye planter via artshybridisering Følg lyssum eller kulturgraddage Få bedre råd
Forside
Floras grønne fortællinger formidler inspiration til forbrugerne via Facebook. Foto: Floradania Marketing
6
14
20
Ny viden i osteklokken
Du får noget igen for pengene
Messer og meninger
28
Forsøg i stor skala
Fremtidens gartner
Dansk teknologi på russisk messe
34
44
gartner tidende udgives af gartnerirådgivningen og er medlemsblad for dansk gartneri. gartner tidende udkommer næste gang onsdag 15. januar redaktion: Hvidkærvej 29, dK-5250 Odense SV telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 66 17 17 15 www.gartnertidende.dk gartnertidende@vfl.dk Jan Jensen Hass ansvarshavende direkte +45 87 40 66 30 Mobil +45 20 73 70 05 jaj@vfl.dk Lotte Bjarke redaktør telefon +45 21 48 75 30 post@lottebjarke.dk
gartner tidende // nr. 19 2013
Annoncesalg: karin Svensson telefon +45 87 40 66 09, ksv@vfl.dk Morten Nielsen telefon +45 87 40 66 03, mon@vfl.dk Abonnement: Solveig Sjørring direkte +45 87 40 66 07 sls@vfl.dk via dansk gartneri: Jens Kramer telefon +45 33 39 40 69 jk@lf.dk
eftertryk med kildeangivelse er tilladt
iSSn 0106-8393 layout og tryk: Mark og Storm grafisk a/S industrivej 16, 5750 ringe telefon +45 62 62 22 77 gt@mark-storm.dk
541-867 Svanemærket tryksag
dansk gartneri axelborg, axeltorv 3, dK-1609 København V telefon +45 33 39 40 00 danskgartneri@danskgartneri.dk www.danskgartneri.dk
Hvidkærvej 29 dK-5250 Odense SV telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 65 92 69 17 kontakt@gartneriraadgivningen.dk www.gartneriraadgivningen.dk videncentret for landbrug agro Food Park 15 dK-8200 aarhus n telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 87 40 50 10 vfl@vfl.dk www.vfl.dk
3
Gartnernes Forsikring Dansk Jordbrug
Vi ønsker alle en glædelig jul og et godt nytår
Vi ses på stand 3420 FAGMESSEN 2014 FOR HAVECENTRE i OCC 8.-9.1.2014 Jan Adriansen Mobil 20 15 95 58 Sydsjælland m.v.
Ib Rasmussen Mobil 26 71 80 57 Fyn (Spec. gartneri)
John Schlüter Mobil 24 21 39 20 Nordsjælland m.v.
Peter Wissing Mobil 20 14 39 71 Sydjylland m.v.
Sanne Linders
Jørgen Bonne Hansen
Claus Nicholaisen
Kurt Simonsen
Mobil 25 23 03 19 Salgschef
Mobil 21 81 11 90 Fyn
Mobil 40 40 51 52 Østjylland m.v.
Mobil 21 82 98 62 Nordjylland m.v.
08
GAR T
GR
UN
ING KR
SF RNE ORSI NE
DLAGT I 19 4
www.garfors.dk
Gartnernes Forsikring GS · Struergade 24 · DK-2630 Taastrup Tlf. +45 43 71 17 77 · Fax +45 43 71 36 16 · gaf@garfors.dk gartner tidende // Nr. 19 2013 Full service inkl.: SOS-rejseforsikring-verden og AP Pension. Familiens Dyreforsikring - også med hunde- og kattesyge. Stråtag er også vores speciale
Nyt på blokken
GLÆDELIG JUL & GODT NYTÅR
Samtale fremmer forståelsen
D
er er kommet et nyt ord: Italesætte… Det bruges i flæng af politikere og meningsdannere, der italesætter deres sag for at skabe forståelse og interesse for dette eller hint. Det kan være alt fra en politisk sag til udbredelse af kendskabet til et nyt produkt. Hvis man er dygtig nok til at italesætte, kan man ligefrem være så heldig, at medierne begynder at interessere sig for sagen, og så kan det, der i udgangspunktet var det, du gerne ville formidle, gå hen og blive til en medieskabt sandhed. Italesættelse er ikke det samme som dialog. Gentagelse af det samme budskab fra den samme afsender den ene gang efter den anden, gør ikke nødvendigvis budskabet til en sandhed, der ikke kan være andre vinkler på. Et eksempel kunne være gartnerierhvervets bekymring over, at der ikke længere uddannes unge med fokus på erhvervets udfordringer fra universiteterne. Det står i kontrast til universiteternes bekymring over, at gartnerierhvervet ikke aftager de nyuddannede kandidater, der har fokus på erhvervets udfordringer. Når en mening først er blevet til et mantra, har man vedtaget, at sådan er det, og har lukket øjnene for den spinkle mulighed, der er for, at tingene har ændret sig eller kan opfattes anderledes. Det gælder på hjemmefronten, det gælder på Christiansborg, og mon ikke også det gælder i gartnerierhvervet. Man kan som bekendt komme til at sælge skindet, før bjørnen er skudt, men man kan også komme til at skyde den forkerte bjørn med spredehagl, så der aldrig bliver noget ordentligt skind at sælge. Det er altid fornuftigt at tjekke, hvad man skyder på, før man skyder. I og omkring gartnerierhvervet vrimler det med ildsjæle, der kæmper en utrættelig kamp for, at vi kan blive ved med at have et gartnerierhverv i Danmark. De findes ude i gartnerierne, i salgsselskaberne, i leverandørvirksomhederne, på skolerne, på universiteterne, i erhvervets organisationer og i rådgivningsvirksomhederne. Måske vil vi i virkeligheden alle sammen det samme. Og måske kommer vi længere, hvis vi spørger og lytter, før vi skyder, når der er noget, vi ikke kender så meget til. Hvis vi evner den gode dialog frem for hver især at italesætte vores egen sag. Redaktionen ønsker alle en dejlig jul og et godt nytår. n
gartner tidende // Nr. 19 2013
Garta er trimmet og stærkere end nogensinde. Tak for godt samarbejde i 2013, vi glæder os meget til 2014. Vi ses!
VI STÅR PÅ HOVEDET FOR VORES KUNDER
Af: Lotte Bjarke, redaktør, Gartner Tidende
www.garta.dk
5
Peter Keijzer går i detaljen, når det gælder fx klimaforhold, gødning og udfordringer med skadedyr, for at optimere plantekvaliteten.
Af: Lotte Bjarke
Ny viden i osteklokken Gennem GartneriRådgivningen får Gartneriet Broløkke fire gange om året besøg af Peter Keijzer fra DLV-plant i Holland. Målet er at sikre sig den nyeste viden - Hvis jeg skal producere de bedste planter, er jeg også nødt til at have den bedste viden, siger Michael Larsen, Gartneriet Broløkke i Odense, der især får faglige input til forædling og produktion af potteroser fra sin hollandske planteavlskonsulent. Gennem halvandet år har Peter Keijzer aflagt konsulentbesøg i det fynske gartneri
6
hvert kvartal, og Michael Larsen er ikke i tvivl om, at det har gjort en forskel i produktionen. - Jeg er den type, der nemt kommer til at gå i min egen osteklokke og blive så grebet af produktionen, at jeg glemmer at komme ud og opsøge ny viden. Nu bliver jeg fastholdt. Peter Keijzer har en ufattelig bred viden og et enormt netværk, der gør, at han altid er
orienteret om det nyeste nye, pointerer han, og tilføjer, at han som gartner har fået nye behov for information i takt med, at konkurrencesituationen har gjort erhvervet mere og mere lukket. - Vores behov for viden og input er vel de samme, som de altid har været. Men der er opstået nye behov, når det gælder de veje, viden formidles ad. Tidligere kunne man ringe til og besøge kolleger, men i dag kommer man ikke længere ud og ser de andres produktion, tilføjer Michael Larsen. Konstruktiv brug af viden Michael Larsen er ikke det mindste bekymret for, at den hollandske konsulent bærer viden fra Danmark til Holland, og Peter Keijzer oplever heller ikke den bekymring hos sine hollandske kunder, fordi han besøger danske gartnerier. - Som gartner i et internationalt erhverv, er man nødt til at tilført international viden. Peter Keijzer kom fx med en ny måde at håndtere
gartner tidende // Nr. 19 2013
Michael Larsen, Gartneriet Broløkke, sætter konkrete mål for optimering af produktionen sammen med den hollandske konsulent Peter Keijzer fra DLV-plant.
gødningstilførsel til roserne på, som ikke er kendt i Danmark, men som har hjulpet os med at nå et af de mål, vi har opstillet, nemlig at mindske problemet med gule blade nederst i roserne, pointerer Michael Larsen. - Konsulentarbejde er et spørgsmål om tillid. Vi flytter ikke rundt på viden men bruger den konstruktivt. Alt andet er en svag tankegang. Som en af mine hollandske kunder siger: ”Jeg er ligeglad, om konsulenten er dansk eller hollandsk. Jeg har brug for den, der ved mest”, tilføjer Peter Keijzer. Nye øjne på gartneriet Da Peter Keijzer første gang besøgte Gartneriet Broløkke, begyndte han med at danne sig et overblik over virksomheden og stillede bunkevis af spørgsmål. - Det gælder om at identificere problemerne i deres udgangspunkt og finde potentialet til forbedringer. Som gartneriejer eller medarbejder bliver du let blind på din egen virksomhed. Det mærker jeg også selv, hvis jeg kommer rigtig meget i et gartneri. Som konsulent kommer du udefra og kan sætte fingeren på ting, gartneriejeren slet ikke selv har lagt mærke til, men som du med din pulje af viden kan komme med forslag til optimering af, siger Peter Keijzer, der tilføjer, at konsulenter ganske som gartnerier hver især har deres egen måde at gøre tingene på. Derfor kan den hollandske konsulent tilføre nye øjne på produktionen i det danske gartneri. n
gartner tidende // Nr. 19 2013
Samarbejde på mange fronter Samarbejdet mellem GartneriRådgivningen og den hollandske virksomhed DLV-plant går nu ind i sit andet år. Det kan de danske gartnere mærke på forskellig vis Af: Thomas Skovgaard Lund, GartneriRådgivningen, tol@vfl.dk På væksthusområdet er der gennem de seneste år kommet gang i rådgivning på jordbær. Samarbejdet har betydet, at GartneriRådgivningen i dag har sin egen ekspert indenfor dette område. Når det gælder potteplanteproduktion, har vi en erfaren planteavlskonsulent fra Holland i gang hos gartnere, der enten har ønsket specialviden på en kultur, eller har ønsket ny energi i samarbejdet med planteavlskoonsulenten. Nyt værktøj til kvalitetskontrol I Phalaenopsis kulturen har DLV-plant udarbejdet et QMS (quality management system) program, som nu bliver oversat til engelsk og efterfølgende vil blive introduceret til producenter, der ønsker at benytte programmet til kvalitetskontrol i Phalaenopsis. QMS er også på programmet i planteskolerne som beskrevet i Gartner Tidende 17/2013. Også dette program oversættes til til engelsk. Volumen til laboratoriet GartneriRådgivningens plantepatologiske laboratorium er afhængig af prøver fra udlandet for at have volumen til at opretholde og udvikle nye ydelser. Her er DLV-plant også blevet et led i forsyningskæden af planteprøver. Til gavn for danske gartnere Herudover har de to rådgivningsvirksomheder sammen søgt forskellige projekter på tværs af landene for at få mulighed for at tiltrække mest mulig viden til gavn for de danske gartnere. Der bliver ligeledes afholdt fx tema- og kursusdage med hollandske eksperter med henblik på udvikling og efteruddannelse af både konsulenter og gartnere. Jeg bliver indimellem spurgt, om jeg ikke er bange for, at DLV-plant vil udnytte os? Hertil er mit svar klart nej. Det er ikke billigt at hente kollegaer fra DLV-plant til Danmark, og det er gartneren (kunden), der bestemmer, om det er prisen værd. Danske gartnere er dygtige gartnere, så der stilles store krav til rådgivningen. Udover fagligt niveau er god kemi mellem gartner og rådgiver mindst lige så vigtig, ellers bliver gartneren ikke hjulpet videre. GartneriRådgivningen har kun interesse i at styrke de danske gartnere, så kan vi finde hjælp udenfor egne rækker, gør vi det, når det er påkrævet.
7
Vil du læse mere...? Bestil abonnement på Gartner Tidende og få bladet leveret direkte i din postkasse.
Bestil bladet her
˿
KLI
-eller kontakt Solveig Sjørring: T: 87 40 66 07 M: sls@vfl.dk
KH
ER