WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
GARUM CATERING– Eventos Corporativos 2014 Ofrecémoslle a experiencia do Garum, un servizo personalizado e a reputación da nosa cociña para que o seu evento sexa único. Dende un coffee-break a unha cea de gala, Garum Catering pode axudarlle para que só teña que preocuparse de desfrutar da xornada. Somos expertos en xestión de eventos e ademáis de ofrecerlles a nosa oferta gastronómica con un servizo de camareiros e cociñeros profesionais tamén nos encargaremos de todo o material necesario para a realización do servizo como mantelería, vaixela, cristalería, cubertería, etc
ESTAMOS Á SÚA DISPOSICIÓN PARA CALQUIERA DÚBIDA OU CONSULTA CHÁMENOS AO 981103910 – 637273700, E-MAIL A catering@proxectogarum.com o visite a nosa web www.proxectogarum.com Por supuesto tamén pode vir a vernos ao GARUM BISTRÓ na Praciña das Penas, 1 baixo de Santiago de Compostela, onde estaremos encantandos de poder atendelos.
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
COFFEE-BREAK UN DESCANSO ANTES DE SEGUIR TRABALLANDO
BÁSICO BEBIDAS QUENTES CAFÉ, LEITE, INFUSIÓNS
BEBIDAS FRÍAS AUGAS MINERAIS
BOCADOS DOCES MNIMAGDALENAS MINICROISSANTS, ETC
PREZOS POR PERSOA+10% DE IVE BÁSICO 3 € CLÁSICO 4 € ESPECIAL 6 €
SERVIZOS COMPLEMENTARIOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO
1€
CLÁSICO BEBIDAS QUENTES CAFÉ, LEITE, INFUSIÓNS
ZUME DARANXA NATURAL 1 € COPA DE FROITA DE TEMPADA 1 € VINOS RIOXA CZA E ALBARIÑO 2 € CERVEXAS E REFRESCOS 1 €
DURACIÓN APROXIMADA: 1
HORA
BEBIDAS FRÍAS AUGAS MINERAIS
ZUMES ZUME DE LARANXA
BOCADOS DOCES MNIMAGDALENAS BROWNIE MINICROISSANTS, ETC
ESPECIAL BEBIDAS QUENTES CAFÉ, LEITE, INFUSIÓNS
BEBIDAS FRÍAS AUGAS MINERAIS
ZUMES ZUME DE LARANXA
BOCADOS DOCES MNIMAGDALENAS BROWNIE MINICROISSANTS CREMA DE IOGUR CON FROITAS
MINISANDWICHES E MINICHAPATAS SALMÓN AFUMADO PAVO E QUEIXO TORTILLA VEXETAL, ETC
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
BRUNCH ENTRE UN CAFÉ E UNHA COMIDA LIXEIRA
BRUNCH BEBIDAS QUENTES CAFÉ LEITE INFUSIÓNS
PREZOS POR PERSOA + IVE BRUNCH 8 €
SERVIZOS COMPLEMENTARIOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO
1€
BEBIDAS FRÍAS AUGAS MINERAIS
ZUMES ZUME DARANXA
ZUME DARANXA NATURAL 1 € COPA DE FROITA DE TEMPADA 1 € VINOS RIOXA CZA E ALBARIÑO 2 € CERVEXAS E REFRESCOS 1 € DURACIÓN APROXIMADA: 1 HORA
BOCADOS DOCES MNIMAGDALENAS BROWNIE MINICROISSANTS
MINISANDWICHES E MINICHAPATAS SALMÓN AFUMADO PAVO E QUEIXO TORTILLA VEXETAL, ETC
EMPANADA GALEGA ARTESÁN DE ATÚN MINI ENSALADA DE QUEIXO DE CABRA E FROITAS CHUPIÑO DE CREMA DE CABAZA E PIPAS SURTIDO DE MINIQUICHES POLO CON VERDURAS XAMÓN E QUEIXO ESPINAFRES
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
CÓCTEL DENDE UN APERITIVO A UNHA COMIDA INFORMAL
CLÁSICO SALGADO VARIADO DE COSTRINIS (MINI-TOSTAS) COSTRINI DE BRIE E TOMATE NATURAL COSTRINI DE BOQUERÓN CON AMÉNDOA SALGADA E LARANXA COSTRINI DE XARDA CON PEMENTO ASADO E
PREZOS POR PERSOA (PREZO POR PERSOA + IVE)
CLÁSICO 10 €
SERVIZOS COMPLEMENTARIOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
CAFÉ AO FINALIZAR EL CÓCTEL 1,5 € SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO 1 € DURACIÓN APROXIMADA: 2 HORAS
ALBAHACA
EMPANADA GALEGA ARTESÁN ATÚN BACALLAU
MINIPINCHO DE TORTILLA DE PATACAS TRAMEZZINI VEXETAL CHUPIÑO DE CREMA DE CABAZA E PIPAS MINI ENSALADA DE QUEIXO DE CABRA E FROITAS ROLIÑO DE QUEIXO CREMA CON RUCULA, ANCHOA E OLIVA NEGRA EN PO SURTIDO DE MINIQUICHES POLO CON VERDURAS XAMÓN E QUEIXO
ESPINAFRES
DOCE VARIADO DE MINI TARTALETAS DOCES
BODEGA VIÑO TINTO RIOXA
VIÑO BRANCO ALBARIÑO/GODELLO CERVEXAS REFRESCOS AUGAS MINERAIS
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
CÓCTEL DENDE UN APERITIVO A UNHA COMIDA INFORMAL
ESPECIAL PREZOS
FRÍOS
(PREZO POR PERSOA + IVE)
ESPECIAL 14 €
VARIADO DE COSTRINIS (MINI-TOSTAS) COSTRINI DE TOMATE NATURAL CON XAMÓN E OUREGO COSTRINI DE BOQUERÓN CON AMÉNDOA SALGADA E LARANXA COSTRINI DE POLO CON PIÑA E SALSA DE QUEIXO RONCARI
SERVIZOS COMPLEMENTARIOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
CAFÉ AO FINALIZAR EL CÓCTEL 1,5 € SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO 1 € DURACIÓN APROXIMADA: 2 HORAS
EMPANADA GALEGA ARTESÁN ATÚN BACALLAU
MINIPINCHO DE TORTILLA DE PATACAS TRAMEZZINI VEXETAL CHUPIÑO DE CREMA DE CABAZA E PIPAS MINI ENSALADA DE QUEIXO DE CABRA E FROITAS ROLIÑO DE QUEIXO CREMA CON RUCULA, ANCHOA E OLIVA NEGRA EN PO MINICULLERIÑAS CULLERIÑA DE TARTAR DE SALMÓN CULLERIÑA DE HUMUS CON LAGOSTINOS MARINADOS EN CÍTRICOS
QUENTES MINI-BURGUER DE TENREIRA GALEGA MINI ARROZ DE PIPERRADA CON ATÚN MARINADO
DOCE ARROZ CON LEITE E FRAMBOESAS CREMA DE TOFFE CON CREMOSO DE CHOCOLATE AMARGO
BODEGA VIÑO TINTO RIOXA VIÑO BRANCO ALBARIÑO /GODELLO CERVEXAS REFRESCOS AUGAS MINERAIS WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
CÓCTEL DENDE UN APERITIVO A UNHA COMIDA INFORMAL
DE GALA FRÍOS
AUGAS MINERAIS
VARIADO DE COSTRINIS (MINI-TOSTAS) COSTRINI DE TOMATE NATURAL CON XAMÓN E OUREGO COSTRINI DE BOQUERÓN CON OVO A 65ºC E CREMA DE PIKILLOS COSTRINI DE POLO CON PIÑA E SALSA DE QUEIXO RONCARI
EMPANADA GALEGA ARTESÁN ATÚN BACALLAU
PREZOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
CÓCTEL DE GALA 18 €
SERVIZOS COMPLEMENTARIOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
CAFÉ AO FINALIZAR EL CÓCTEL 1,5 € SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO 1 € DURACIÓN APROXIMADA: 2 HORAS
MINIPINCHO DE TORTILLA DE PATACAS SURTIDO DE MINIQUICHES POLO CON VERDURAS XAMÓN E QUEIXO ESPINAFRES
CHUPIÑO DE CABAZA E PIPAS LATA DE MEXILLÓN E ALGAS MINI ENSALADA DE QUEIXO DE CABRA E FROITAS ROLIÑO DE QUEIXO CREMA CON RUCULA, ANCHOA E OLIVA NEGRA EN PO MINICULLERIÑAS CULLERIÑA DE TARTAR DE SALMÓN CULLERIÑA DE HUMUS CON LAGOSTINO E LIMA
QUENTES MINI-BURGUER DE TENREIRA GALEGA CROQUETAS CASEIRAS DE XAMÓN DE TERUEL MINI ARROZ DE PIPARRA CON ATÚN MARINADO
DOCES ARROZ CON LEITE E FRAMBOESAS CREMA DE TOFFE CON CREMOSO CHOCOLATE AMARGO
BODEGA VIÑO TINTO RIOXA VIÑO BRANCO ALBARIÑO /GODELLO CERVEXAS REFRESCOS
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
BUFFET BUFFET 1
PREZOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
PRIMEIROS GAZPACHO ENSALADA DE PASTA CON VERDURAS DE TEMPADA ESPÁRRAGOS BRANCOS E VENTRESCA DE ATÚN MEXILLÓNS DA RÍA EN VINAGRETA EMPANADA ARTESÁN DE BACALLAU
1 25 € 2 25 € SERVIZOS COMPLEMENTARIOS BUFFET BUFFET
(PREZO POR PERSOA + IVE)
SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIF. AO DO EVENTO 1 €
SEGUNDO ROSBIF DE TENREIRA GALEGA CON GUARNICIÓN
ALGO DOCE ESPETADA DE QUEIXO DEL PAÍS CON MARMELO TORTA DE SANTIAGO
CAFÉ
BUFFET 2 PRIMEIROS GAZPACHO ENSALADA DE ARROZ BASMATI ÁS TRES DELICIAS ENSALADA DE SALPICÓN EMPANADA ARTESÁN DE TENREIRA GALEGA VARIADO DE QUEIXOS
SEGUNDO ATÚN ESCABECHADO CO SEU CUSCÚS DE VERDURIÑAS
ALGO DOCE ESPETADA DE FROITAS DE TEMPADA TORTA DE SANTIAGO
CAFÉ
BODEGA VIÑO TINTO RIOXA CZA VIÑO BRANCO ALBARIÑO CERVEXAS REFRESCOS AUGAS MINERAIS WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
LUNCH UN MENÚ LIXEIRO PARA CALQUERA OCASIÓN
LUNCH 1 PREZOS
PRIMEIROS A COMPARTIR MIGAS DE MILLO CON BERENXENA, PEMENTO ASADO, XARDA E PROVOLONE Á GRELLA CHACINA CON PARMESANO, ALIÑO DE TOMATEOUREGO E TRIGUEIROS
(PREZO POR PERSOA + IVE)
1 30 € 2 30 € SERVIZOS COMPLEMENTARIOS LUNCH LUNCH
(PREZO POR PERSOA + IVE)
SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO 1 €
CONTINUAMOS SALMÓN MACERADO EN SOIA Á GRELLA CON FIDEUÁ DE BERBERECHOS
ALGO DOCE COMPACTO DE CHOCOLATE CON CREMA DE VAINILLA
CAFÉ
LUNCH 2 PRIMEIROS A COMPARTIR MIGAS DE MILLO CON BERENXENA, PEMENTO ASADO, XARDA E PROVOLONE Á GRELLA CHACINA CON PARMESANO, ALIÑO DE TOMATEOUREGO E TRIGUEIROS
CONTINUAMOS SECRETO DE IBÉRICO CON ARROZ MELOSO DE COGOMELOS SILVESTRES
ALGO DOCE COMPACTO DE CHOCOLATE CON CREMA DE VAINILLA
CAFÉ
BODEGA VIÑO TINTO RIOXA CZA VIÑO BRANCO ALBARIÑO CERVEXAS REFRESCOS AUGAS MINERAIS WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
MENÚS ESPECIAIS PROPOSTAS ELABORADAS E EXQUISITAS
MENÚ ESPECIAL 1
PREZOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
APERITIVO BOCADO DOCE DE VIEIRA
EMPEZAMOS
1 35 € 2 35 € SERVIZOS COMPLEMENTARIOS MENÚ ESPECIAL MENÚ ESPECIAL
(PREZO POR PERSOA + IVE)
SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO 1 €
ENSALADA DE QUEIXO DE CABRA CON FIGOS AGRIDOCES E VINAGRETA DE CACAHUETES
CONTINUAMOS SALMÓN MACERADO EN SOIA Á GRELLA CON FIDEUÁ DE BERBERECHOS
ALGO DOCE BISCOITO DE CENOURA E NOCES CON SOPA DE CHOCOLATE BRANCO
CAFÉ
MENÚ ESPECIAL 2 APERITIVO BOCADO DOCE DE VIEIRA
EMPEZAMOS ENSALADA DE TROITA AFUMADA, CASTAÑAS EN XAROPE E VINAGRETA DE CERVEXA NEGRA
CONTINUAMOS ENTRECOT DE TENREIRA GALEGA CON ROMESCU E MOUSSE DE PATACA AL XAMÓN
ALGO DOCE FILLOAS RECHEAS CON CREMA DE PERAS AO MENCÍA
CAFÉ
BODEGA VIÑO TINTO RIOXA CZA VIÑO BRANCO ALBARIÑO CERVEXAS REFRESCOS AUGAS MINERAIS WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
MENÚS DE GALA MENÚS EXCLUSIVOS PARA EVENTOS ESPECIAIS
MENÚ DE GALA 1
PREZOS (PREZO POR PERSOA + IVE)
APERITIVOS TELLA DE LURA CON ALIOLI E OVO XL A 65º BOCADO DOCE DE VIEIRA
EMPEZAMOS
1 45 € 2 45 € SERVIZOS COMPLEMENTARIOS MENÚ DE GALA MENÚ DE GALA
(PREZO POR PERSOA + IVE)
SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO 1 €
POLBO EN TEMPURA CON MOUSSE DE AGUACATE E AIRE DE LIMA
CONTINUAMOS ROBALIZA SALVAXE CON PEMENTO E ALÍETE ASADO, MOUSSE DE PATACA AO XAMÓN E TRUFA NEGRA
ALGO DOCE MILFOLLAS CON MOUSSE DE AGUACATE E PIÑA LIOFILIZADA
CAFÉ
MENÚ DE GALA 2 SNACKS TELLA DE LURA CON ALIOLI E OVO XL A 65º BOCADO DOCE DE VIEIRA
EMPEZAMOS POLBO EN TEMPURA CON MOUSSE DE AGUACATE E AIRE DE LIMA
CONTINUAMOS PALETA DE CORDEIRO ASADA A BAIXA TEMPERATURA CON PASTEL DE PATACA, CREMA DE COLIFLOR E REDUCIÓN DE CAFÉ
ALGO DOCE MILFOLLAS CON MOUSSE DE AGUACATE E PIÑA LIOFILIZADA
CAFÉ BODEGA VIÑO TINTO RIOXA CZA VIÑO BRANCO ALBARIÑO CERVEXAS REFRESCOS AUGAS MINERAIS
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
RESUME DE PREZOS GARUM CATERING (PREZO POR PERSOA + IVE) COFFE-BREAK BÁSICO 3 € CLÁSICO 4 € ESPECIAL 6 €
BRUNCH CLÁSICO 8 €
CÓCTEL CLÁSICO 10 € ESPECIAL 14 € DE GALA 18 €
BUFFET BUFFET 1 25 € BUFFET 2 25 €
LUNCH LUNCH 1 30 € LUNCH 2 30 €
MENÚ ESPECIAL MENÚ ESPECIAL 1 35 € MENÚ ESPECIAL 2 35 €
MENÚ DE GALA MENÚ DE GALA 1 45 € MENÚ DE GALA 2 45 €
EXTRAS PARA PERSONALIZAR O EVENTO (PREZO POR PERSOA + IVE) CAFÉ AO FINALIZAR UN CÓCTEL 1,5 € SERVIZO DE AUGAS EN HORARIO DIFERENTE AO DO EVENTO 1 € ZUME DE LARANXA NATURAL 1 €
CONDICIÓNS DE SERVIZO FORMA DE PAGO Á VISTA DE FACTURA OU A ACORDADA CO CLIENTE TRANSPORTE NO PREZO ESTÁ INCLUÍDO O TRANSPORTE DENTRO DE SANTIAGO DE COMPOSTELA OU ÁREA URBANA. CONSÚLTENOS PREZOS PARA UN CÁTERING FORA DESTAS UBICACIÓNS SERVIZO DE CARPA E XERADOR GARUM CÁTERING NON INSTALA CARPAS NIN XERADORES PERO FACILITA AOS SEUS CLIENTES CONTACTOS PARA A SÚA CONTRATACIÓN. DEBERASE TER EN CONTA QUE ADEMAIS DO ESPAZO ESTIMADO PARÁ A CELEBRACIÓN DO EVENTO PRECÍSASE UNHA SUPERFICIE PARA A MONTAXE DA COCINA E OFFICE VARIABLE EN FUNCIÓN DO NÚMERO DE INVITADOS PREVISTO. ASÍ MESMO, SI O EVENTO É NOCTURNO, UN GRUPO ELECTRÓXENO É INDISPENSABLE PARA GARANTIR DUNHA FORMA SEGURÁ A POTENCIA PRECISA PARÁ MAQUINARIA E ILUMINACIÓN.
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013
WWW.PROXECTOGARUM.COM @ProxectoGarum https://www.facebook.com/garum.caterin
ORZAMENTOS 2013