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des aides directes et sans bureaucratie Nicolas Darnauguilhem remplace Romain
Muriel Hauser: «19h, c’est la mort»
La présidente de GastroFribourg annonce qu’elle poursuit son combat pour réclamer des aides, qui doivent être directes et sans bureaucratie. Chez les membres, la désobéissance civile menace.
Texte Caroline Goldschmid Le 11 décembre au matin, GastroFribourg et le collectif FR Action Fribourg ont manifesté sur trois sites (Fribourg, Bulle et Morat), en réponse à l’annonce du Conseil fédéral du 8 décembre menaçant de fermer les établissements publics dès 19h ainsi que tous les dimanches. Une menace qui s’est concrétisée le jour même, avec pour nuance que les horaires d’ouverture dépendront de la situation épidémiologique de chaque canton, le taux R devant être inférieur à 1 pour pouvoir ouvrir jusqu’à 23h. «Nous avons limité le nombre de manifestants à 30 par site, afin de respecter les mesures imposées par l’ordonnance Covid», raconte Muriel Hauser, présidente de GastroFribourg. Habillés et masqués en noir, ils étaient chacun assis sur l’une des 150 chaises disposées sur des places publiques. Leur slogan? «Laissez-nous travailler!» Un message spécifiquement adressé au Conseil fédéral, mais aussi aux autorités cantonales. «Une fermeture à 19h, c’est signer l’arrêt de mort de notre corporation, après la fermeture complète qui a eu lieu du 4 novembre au 9 décembre dans les cantons romands», martèle la patronne du Café du Gothard. «La Confédération doit nous donner des aides financières proportionnelles à la perte de chiffre d’affaires. Mais même lorsque l’ouverture est possible jusqu’à 23h, cela n’enlève pas le fait que les aides demandées sont nécessaires.»
La désobéissance civile est à prévoir
A cause de toutes les contraintes sanitaires imposées et des périodes de fermeture, la situation était déjà catastrophique pour les restaurateurs. Ajouter à cela une obligation de fermer à 19h risque de pousser certains à désobéir, selon la présidente de GastroFribourg. «Jusqu’à aujourd’hui, nous avons pu contenir la colère qui gronde, mais une
Une image de la manifestation du 11 décembre en ville de Fribourg.
désobéissance civile est à prévoir: nos membres sont désespérés à l’idée de voir leur établissement mourir et lorsqu’on a la corde au cou, on est prêt à aller très loin ...» La faîtière, elle, poursuit son combat. «Si la Confédération nous empêche de travailler, elle doit être conséquente et le dédommagement doit être proportionnel aux dommages qu’elle nous impose.» Non seulement les aides tardent à arriver, mais les démarches sont lourdes. «Il faut arrêter avec cette bureaucratie! Les aides doivent être directes et faciles!», martèle Muriel Hauser.
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