Bonpan - Catálogo de panes 2013

nuestro pan... Bonpan

Entorno

Bonpan es una empresa canaria dedicada a la elaboración de productos de panadería, bollería y pastelería ultracongelada.

Somos una empresa joven, creada en 2005, con la intención de abastecer la demanda del mercado canario. Para ello Bonpan cuenta, desde sus inicios, con la maquinaria moderna necesaria para la fabricación de todos sus productos.

Calidad

Los productos que se elaboran en Bonpan pasan rigurosos controles, aplicándose importantes estándares de calidad para asegurar un óptimo control higiénico-sanitario.

Tradición

Bonpan es la suma del saber tradicional de los maestros panaderos majoreros, la mejor selección de materias primas tales como la harina, que se elabora en Fuerteventura, y la tecnología industrial que nos hace acreedores de los más importantes certificados de calidad.

Elaboración

El cliente es el encargado de terminar el producto, ya sea con una segunda cocción, fermentación, o simplemente descongelación. Solo así se consigue la frescura del producto recién hecho

Ingredientes

Características

harina de trigo agua sal levadura mejorante contiene gluten

pan francés pan ligero corteza dorada muy crujiente

Cocción final

Entre 10-20 minutos a 190º,

se aumenta o disminuye el tiempo o la temperatura en función del tamaño del producto

Baguettes Producto Baguette 100 Baguette 120 Baguette 200

Peso (gr)

Medidas (cm)

120 144 240

21 | 18 23 | 19 45 | 19

congelado aprox. longitud | diámetro

Caja

unidades

56 56 28

Ideal para consumo diario

Características

Ingredientes

pan ligero corteza suave bastante miga

harina de trigo agua sal levadura mejorante contiene gluten

Cocción final

Entre 10-20 minutos a 190º,

se aumenta o disminuye el tiempo o la temperatura en función del tamaño del producto

Pan común Producto Pan 30 Pan 50 Pan 70 Pan 110

Peso (gr)

Medidas (cm)

36 60 84 132

8 | 17 11 | 19 15 | 20 18 | 21

congelado aprox. longitud | diámetro

Caja

unidades

160 128 96 48

Ideal para las meriendas,

buen acompañamiento en la mesa y restauración

Características

Ingredientes

corteza gruesa crujiente sabor intenso surtido variado

harina de trigo agua harina de centeno sal levadura salvado de trigo mejorante contiene gluten

Cocción final

Entre 10-20 minutos a 190º,

se aumenta o disminuye el tiempo o la temperatura en función del tamaño del producto

Gallega Bonpan Producto

Peso (gr)

Medidas (cm)

Gallega 100 Gallega 230 Gallega 70 Gallega 70

120 276 84 84

23 | 20 45 | 21 17 | 18 17 | 18

48 24 80 80

Gallega 65 Gallega 45

72 54

15 | 20 9 | 17

84 120

matalauva

congelado aprox. longitud | diámetro

Caja

unidades

Ideal para

bocadillos y pan de mesa acompañando carnes y salsas

Ingredientes

Características

harina de trigo agua harina de centeno sal levadura mejorante contiene gluten

pan oscuro corteza gruesa crujiente sabor intenso aroma diferenciado

Cocción final

Entre 10-20 minutos a 190º,

se aumenta o disminuye el tiempo o la temperatura en función del tamaño del producto

Chapatas Producto Chapata 45 Chapata 100 Chapata 230 Chapata 300 Chapata 45 pasas

Peso (gr)

Medidas (cm)

54 120 276 360 54

9 | 17 21 | 19 35 | 20 35 | 20 9 | 17

congelado aprox. longitud | diámetro

Caja

unidades

120 48 24 24 120

Ideal para preparar tostadas, con

distintos productos como tomate, aceite de oliva, o para acompañar comidas aromáticas, salsas y estofados

Ingredientes

harina de trigo agua harina de centeno sal levadura salvado de trigo mejorante

Características

Son muy nutritivos, con diversas semillas en el exterior pero también en su interior.

Las distintas semillas de nuestros panes son ideales para personas que traten de controlar su peso por su aporte de fibra, pero además también cuidan de su corazón

semillas de amapola semillas de lino semillas de sésamo pipas de girasol copos de avena contiene gluten

Cocción final

Entre 10-20 minutos a 190º, se

aumenta o disminuye el tiempo o la temperatura en función del tamaño del producto

Pan multicereal Producto Gallega multicereal 70 Gallega integral multicereal 100 Baguete multicereal 120

Peso (gr)

Medidas (cm)

84 120 144

17 | 18 21 | 21 23 | 20

congelado aprox. longitud | diámetro

Caja

unidades

80 48 56

Ideal para los

desayunos y meriendas más saludables

Características

Ingredientes

Harina de centeno, agua, harina de trigo, sal, levadura, harina integral de centeno, mejorante Contiene gluten

Elaborados con harina de centeno, que le confiere color oscuro y compacto, es un pan tradicional con un sabor muy intenso. Se mantiene fresco durante más tiempo

Cocción final

Sobre 25 minutos empezando a 220 º y bajando a continuación a 180º

Panes alemanes Ingredientes (pan con manzana, nueces y pasas) harina de centeno, agua, harina de trigo, sal, levadura, harina integral de centeno, mejorante, copos de trigo, granos de soja, copos de avena, pipas de girasol y pipas de calabaza, manzana, nueces y pasas. Contiene gluten, soja y nueces, puede contener trazas de semillas de sésamo.

Ideal para reuniones

familiares, desayunos y meriendas

Características

Con aspecto de pan de molde, contienen harina de centeno y malta tostada.

Nuestra especialidad lleva manzana, nueces y pasas, una auténtica delicia, además de ser un producto muy saludable, con elevado contenido en fibra. Tiene un intenso sabor que se dulcifica con la manzana y las pasas.

Ingredientes (pan con semillas)

Harina de centeno, agua, harina de trigo, sal, levadura, harina integral de centeno, mejorante, copos de trigo, granos de soja, copos de avena, pipas de girasol y pipas de calabaza. Contiene gluten, soja y puede contener trazas de semillas de sésamo.

La importancia del surtido Ofrecer toda la gama de panes que Bonpan pone a su disposiciรณn le ayudarรก a fidelizar a sus clientes habituales, a captar a nuevos clientes y a rentabilizar al mรกximo su puesto de venta, teniendo en cuenta que el 70 % de las decisiones de compra se hacen en la tienda

Sabor

Mรกs de un 50 % de los clientes identifican y relacionan el sabor a la hora de decidir en sus compras. El sabor es su primer criterio a la hora de elegir. BONPAN les ofrece ese sabor diferenciado

Pan Precocido Fuerteventura S.L.

C/ Belillo, naves 3 y 4 35600 – El Matorral - Puerto del Rosario Fuerteventura – Las Palmas - Islas Canarias Tel. 928 543 376 Fax. 928 543 387 bonpan@bonpan.es

Empresa Certificada: ISO 9001:2008 | ISO 14001:2004