Anno 5° Numero 1 - Bimestrale - Gennaio/Febbraio 2013 - Iscrizione al ROC N. 18405 - Poste Italiane Spa - Sped. Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/04 n.46) art.1 comma1, DCB PD - €1,00 - Editore Frassinelli & Partners srl
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Gelato sugli sci
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In copertina Coppa Italia realizzata da Massimiliano Muci della gelateria Eis Cafè Venezia di Eppelborn (DE)
l SOLIDARIETA’ a pag. 5
Dreidoppel dona una somma di denaro per l’acquisto di due defibrillatori
l PREMI a pag. 9
Nicole Piattoni Rinaldini manager dell’anno
l ARTIGENIALE a pag. 10 Semifreddo Meringata
l SEMIFREDDO a pag. 12 Cioccolato pere e cannella
l L’OPINIONE a pag. 13
«I gelati Grom? Buoni, ma non dite che sono artigianali»
rima uscita pubblica per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, in una inusuale cornice in mezzo alla neve, grazie all’abbinamento con la 31a edizione del Trofeo Uniteis, gara di sci alpino organizzata dallo Sci Club Valzoldana sulle piste di Pecol di Zoldo Alto (BL) in collaborazione con l’unione dei gelatieri artigiani italiani in Germania. Lo scorso 4 gennaio, tutti gli sciatori ospiti della Val di Zoldo, hanno così potuto gustare gratuitamente “Fantasia d’Europa”, il gusto scelto come simbolo della manifestazione, un fior di latte variegato al cioccolato fondente e alle mandorle pralinate (preparato dal maestro gelatiere Gianni Toldo nel laboratorio di Longarone Fiere), che verrà proposto al prezzo simbolico di 1 euro il prossimo 24 marzo dai gelatieri aderenti in tutto il continente. Il gelato è stato servito grazie ad un classico carrettino per gelati da alcuni gelatieri cadorini operanti in Germania a rappresentare tutti i nostri connazionali che, emigranti, hanno speso la vita lavorando all’estero nelle loro botteghe durante la stagione calda, per poi fare ritorno a casa a godersi il meritato riposo durante l’inverno. Ma l’iniziativa non finisce qui: per tutta la stagione le cabine dell’impianto di risalita del Pian del Crep, il più importante punto di transito del comprensorio sciistico dello SkiCivetta, saranno decorate con una decalcomania con il logo della manifestazione, per dare modo a tutti i turisti di conoscere la nascita e la data di questo importante evento.