Zweigelt heideboden – 2011
Côtes du Rhône Cuvée Paul – 2011
weingut Pittnauer
Domaine Saladin
Autriche / Burgenland 100% Zweigelt Le Zweigelt, né en 1922 d’une alliance entre le Blaufrankisch et le Saint-Laurent, est un raisin assez robuste qui nous offre un vin fruité et légèrement épicé. La version que nous offre Pittnauer est rafraîchissante, légère et veloutée. Gerhard Pittnauer n'avait que 18 ans lorsqu'il a repris le domaine familial. Son apprentissage fut rapide et il décida rapidement de rendre le domaine biodynamique. Les Pittnauer souhaitent que leurs vins témoignent des 2000 ans d'histoire que représentent l'élaboration du vin dans cette région, mais ajoutent une touche très actuelle aux produits. Servir à 16°C Manger avec des grillades sur le BBQ, qui appellent les vins de soif (vite, avant que l’été ne se termine!) À boire maintenant ! En savoir plus : http://www.pittnauer.com/launch/login.php
France / Vallée du Rhône 90% Grenache / 10% Clairette
offre vice
du
- Rentrée 2013 -
Cette cuvée, produite en petite quantité, allie deux cépages en macération semicarbonique. C’est donc un fruit gourmand qui se déploie en bouche. Les vignes ont plus de 50 ans et sont exposées plein sud, pour une maturité optimale. Le domaine Saladin offre un savoir-faire datant de 1422 qui se transmet de père en fils & filles. Marie-Laurence et Elizabeth tiennent maintenant les rennes de ces vins, témoins de passions. Servir à 17°C Manger avec champignons.
du
porc,
sauce
aux
À boire maintenant ou conserver 6 à 10 ans. En savoir plus : www.domaine-saladin.com