A COMIDA QUE NOS UNE
A DA P TA Ç Õ E S DA P I Z Z A Com a mesma massa, você pode fazer um calzone, uma espécie de pizza italiana dobrada. Geralmente o calzone é recheado com queijo ricota, muçarela, pedacinhos de peito de peru ou presunto e molho de tomate. Depois de dobrar e pressionar para selar as bordas, pincele com o molho de tomate, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno. Você também pode criar uma bela pizza siciliana de tomate. Pulverize uma forma de 20 x 30cm, enrole a massa na forma e deixe crescer por 1 hora, até que dobre de tamanho. Descasque os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes. Disponha os tomates na massa lado a lado. Em seguida, adicione um pouco de alho picado e um pedacinho de anchova. Finalize, regando com azeite e sal, e leve ao forno até dourar. As anchovas são opcionais.
SALADA SIMPLES TEMPO DE PREPARO: 10 minutos | TEMPO DE COZIMENTO: 0 minuto | RENDIMENTO: 6 porções
Ingredientes: SALADA
MOLHO
2 alfaces roxas lavadas
2 colheres de sopa de azeite
½ cebola roxa em fatias finas
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto ou suco de limão
1 pepino em fatias finas 1 xícara de tomate-cereja, cortados ao meio
Sal e pimenta a gosto ½ colher de chá de mostarda Dijon
MODO DE PREPARO: 1. Agrupe todos os ingredientes da salada em uma tigela grande. 2. Em uma vasilha separada, junte os componentes do molho. 3. Despeje a mistura do molho na salada.
Kelly: A pizza é uma das receitas que mais gosto de fazer porque pode ser preparada em grupo. Meu irmão costuma fazer a massa caseira e o molho, enquanto o restante de nós leva os ingredientes para elaborar os sabores das pizzas. Além disso, preparamos uma salada simples para acompanhar. A salada sempre faz com que eu me sinta mais saudável e menos culpada ao comer pizza.
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