Año XV
Número 156
Febrero 2011 PRECIO DE LA CAÑA
6
Se Opone Sector a TLC “Azucarero”
E
l presidente de la Cámara Azucarera, Juan
congruencia con las Acciones 1.9 y 1.19 del Programa
Cortina Gallardo, junto con los represen-
Nacional de la Agroindustria de la Caña de Azúcar,
tantes cañeros y el líder obrero manifestaron
Las cotizaciones del azúcar ESTANDAR registradas por el Servicio de Información e Integración de Mercados (SNIIM) del 01 de octubre de 2010 al 31 de enero de 2011, arrojan un promedio de 505 pesos...
INVENTARIOS
7
En el último Balance Nacional Azucarero, el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CNDSCA), reporta que al cierre del mes de enero de 2011 en el país había poco más de 1.1 millones de toneladas...
ZAFRA
8
Al 12 de febrero, según el reporte de zafra elaborado por la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, la producción nacional de azúcar rebasó los 2.3 millones de toneladas, que representan cerca de 150 mil toneladas...
(PRONAC)2007-2012,orientadas a:
a legisladores de la Comisión de Agricultura de
a) El Fomento del mercado interno
la Cámara de Senadores, su rechazo a un trata-
b) La apertura de mercados internacionales
do Comercial con Brasil y Perú así como renego-
preferenciales para el azúcar mexicana.
ciar el TLC que se tiene con Colombia en materia
c) El impulso ante la OMC de la posición del
azucarera. En su encuentro con senadores, Juan
sector azucarero nacional en materia de
Cortina, presentó el por qué de su posición.
reglas de origen.
El Sector ha reafirmado en diversas ocasiones y
d) El monitoreo del cumplimiento de los
foros, que la política en materia de negociaciones
compromisos establecidos en materia
comerciales internacionales en lo relativo a la
de reglas de origen en los compromisos
Agroindustria Nacional Azucarera, debe estar en
internacionales de México.
2
Febrero 2011
INDICE DE PRECIOS
Precios del Azúcar Sufren Caída en Enero
L
a estrategia de los dueños de los ingenios instrumentada a finales de 2010 para impulsar los precios del azúcar ESTANDAR a los 480 pesos LAB ingenio, no logró consolidarse en el mes de enero de 2011 debido a las preventas que algunos grupos siguieron haciendo. Sin embargo, un incremento en las exportaciones azucareras cambió el panorama casi al concluir el mes. Durante el mes de enero, en el mercado del DISTRITO
FEDERAL las cotizaciones del azúcar ESTANDAR operaron en niveles de 490 y 510 pesos; las de la REFINADA oscilaron entre los 560-575 pesos. En GUADALAJARA, los precios del azúcar de ambas calidades no registraron cambios significativos en el
exportación del dulce de caña para aprovechar los
y los 12:50 pesos. Su tendencia dependerá en gran
transcurso del primer mes del año; la calidad ESTANDAR
altos precios en el mercado americano.
medida al de la miel.
MELAZA. Los precios de las mieles continuaron
FRUCTOSA. El precio del jarabe de maíz también
al alza ante la prolongación de la sequía en varias
registró un alza importante debido a los altos costos
importantes
zonas ganaderas, mismas que demandaron mayores
del grano amarillo. La calidad 42 operó entre los 7 mil
distribuidores consideraban que sería hasta el mes
volúmenes para aminorar la falta de alimento para
100 y 7 mil 600 pesos la tonelada; el grado 55 cotizó
de marzo cuando las cotizaciones de 480 pesos
los animales. En enero, la tonelada se colocó entre
entre los 7 mil 800 y 8 mil 100 pesos. Las perspectivas
LAB ingenio podrían
los 110 y 120 dólares. Algunos pronosticaban que
de las cotizaciones dependerán del comportamiento
subiría un poco más si la sequía se prolongaba.
del maíz amarillo en el mercado internacional, el
inició el mes sobre los 510 pesos por saco en piso y a fínales cayó a los 485; la REFINADA operó en 560 y 570 pesos. En
ambas
plazas,
algunos
consolidarse debido a la
sobreproducción que arrojaba la zafra, sin embargo, varios propietarios de ingenios reviraron y afirmaron
ALCOHOL. Como consecuencia el incremento en
cual se espera se mantenga alto dadas las mermas
que los precios subirían a finales del mes porque
la tonelada de miel, el alcohol también repuntó de
en la producción de algunos de los principales países
la mayoría de los ingenios daría preferencia a la
manera considerable. El litro se colocó entre los 11
productores.
3
Febrero 2011
EXPORTACIONES/IMPORTACIONES
Se Opone Sector a TLC “Azucarero”
E
l presidente de la Cámara Azucarera, Juan Cortina Gallardo, junto con representantes de cañeros y obreros manifestaron a legisladores de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Senadores, su rechazo a un tratado Comercial con Brasil y Perú así como renegociar el TLC “Azucarero” que se tiene con Colombia. En su encuentro con senadores, Juan Cortina, presentó el por qué de su posición. El Sector ha reafirmado en diversas ocasiones y foros, que la política en materia
de negociaciones comerciales internacionales en lo relativo a la Agroindustria Nacional Azucarera, debe estar en congruencia con las Acciones 1.9 y 1.19 del Programa Nacional de la Agroindustria de la Caña de Azúcar, (PRONAC)20072012,orientadas a: a) El Fomento del mercado interno b) La apertura de mercados internacionales preferenciales para el azúcar mexicana. c) El impulso ante la OMC de la posición del sector azucarero nacional en materia de reglas de origen. d) El monitoreo del cumplimiento de los compromisos establecidos en materia de reglas de origen en los compromisos internacionales de México. Como prueba de los efectos negativos que tendría un nuevo Tratado Comercial en materia Azucarera, como por ejemplo, con Brasil, es la siguiente: LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA DE MEXICO Y BRASIL EN NUMEROS CONCEPTO MEXICO BRASIL Superficie Industrializada 648 mil hectáreas 8.05 millones de hectáreas Producción de Caña 43 millones de toneladas 639 millones de toneladas Producción de Azúcar 4.8 millones de tons 49.37 millones de tons Número de Ingenios 57 370 Exportaciones de azúcar 800 mil tons 26 millones de tons Producción de Alcohol 12 millones de litros 18,700 hidratado, y 7,000 anhidro
La Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar, agregaron, ha confirmado en diversos foros y ante las autoridades en la materia, su postura de excluir de cualquier tipo de negociación comercial con Brasil, todos los productos de nuestra cadena productiva -Azúcar - Melazas - Alcohol - Fructosas
Según la Cámara Azucarera, en Brasil el 25% de la caña la producen 18 mil cañeros
- Mezclas alimenticias con contenido de azúcar (Arancel MX)
y el 75 por ciento los dueños de los ingenios. En nuestro país, los productores de caña
Lo anterior, por el alto impacto negativo que dicha negociación tendría en el
superan los 60 mil de pequeña escala. Actualmente, Brasil es el mayor exportador de
mercado doméstico de edulcorantes, debido a la asimetría de economías de escala.
alcohol en México (alrededor de 65 millones de litros por año comercial), aprovechando
Abrir el mercado nacional a Brasil y otros países, bien directa o indirectamente,
que cuenta con un 20% de preferencia arancelaria (en lugar de pagar 10% de arancel solo
agregan, provocará una sobreoferta para exportación de azúcar mexicana hacia
paga un 8%). Aún con el arancel, el precio promedio de importación del alcohol brasileño
E.U., acarreando conflictos tanto internos como al TLCAN, que dañaría nuestra
es de 7.76 pesos por litro, menor en 35.3% al precio doméstico. Las importaciones totales
relación con el Mercado Regional.
de alcohol a nuestro país, son de alrededor de 151 millones de litros por año comercial. En este tenor, afirmaron, sería preferible que la demanda doméstica de alcohol fuera abastecida con producción nacional, pues con ello: a) Se reactivarían las plantas de alcohol de los ingenios. b) Se crearían más empleos y una derrama económica hacia las actividades colaterales
Sobre la Negociación Con Perú Interés de Perú en la Ronda del cierre de las Negociaciones del Acuerdo Integral entre México y ese país. Desgravación a largo plazo de la fracción arancelaria 2207.10.01, la cual corresponde a alcohol etílico. La negativa de un Tratado con dicho país en las fracciones arancelarias 2207.10.01 y 2207.20.01 de la TIGIE, por:
www.saludmagazine.com.mx
4
Febrero 2011
EXPORTACIONES/IMPORTACIONES 1) De acuerdo a la información de la AGA-SAT, a la fecha no se han reportado importaciones de alcohol de Perú y las exportaciones mexicanas de alcohol hacia Perú representan menos del 1 por ciento de las totales, por lo que el comercio en materia de alcohol entre México y Perú es casi nulo. 2) Perú ya cuenta con una preferencia arancelaria con México en la partida 2207.10 del 28 por ciento, la cual no ha sido aprovechada, porque a nivel mundial, Perú tiene una producción poco significativa de alcohol de caña de azúcar. 3) Perú tiene frontera con Brasil, lo que podría incentivar la triangulación de alcohol etílico brasileño a México.
Afirman Cortina y Blackaller que Hay Promesa de Economía De No Incluirlos en Mas Tratados Comerciales En entrevistas por separado, el presidente de la Cámara Azucarera, Juan cortina Gallardo; y el líder de los cañeros de la CNPR, Carlos Blackaller Ayala, coincidieron en afirmar que funcionarios de la secretaría de Economía les dijeron que la dependencia había decidido excluir el azúcar y sus derivados de los referidos Tratados. Cortina manifestó su beneplácito y se dijo en espera de que el titular de Economía se los informara de manera personal y oficial. Sin embargo, una fuente oficial de la secretaría de Economía comentó a Azúcar & Fructosa que en ningún momento han pensado incluir al sector azucarero en
Con Respecto a las Negociaciones De Un TLC Único Con Centroamérica
dichas negociaciones; más aún, ni siquiera se han iniciado “pláticas oficiales”
Respecto a un tratado comercial único con Centroamérica, el sector expone
con el gobierno brasileño. La autoridad comercial, dijeron, ha sostenido
que: Restablecer en el posible TLC único referente a los aranceles mixtos (AMX) que se aplican al resto del mundo en las fracciones arancelarias de los capítulos 18, 19, 20, 21 y 22 de la TIGIE. Debido a que las importaciones de mezclas alimenticias,
reuniones con varios representantes de diferentes industrias, con el fin de recabar información sobre las mismas y escuchar a los industriales de diversas ramas; pero no se ha hecho ningún planteamiento, subrayaron.
han desplazado el azúcar mexicana en el mercado nacional, incrementándose las
Con la Unión Europea Y Japón Sí Sería Conveniente Un TLC En La Materia
importaciones provenientes de Guatemala con contenido de azúcar de hasta 96
En cuanto a un tratado comercial con la Unión Europea y Japón, el sector
por ciento (determinado por la Administración General de Aduanas), las cuales
agroindustrial señaló que al ser estos mercados preferentes en la materia, es decir
fueron negociadas por el Gobierno de México en el TLC del Triangulo del Norte
los precios que recibirán las potenciales exportaciones de azúcar mexicana serian
con aranceles preferenciales del 5 por ciento o menos. Consideramos que no
similares a los del mercado mexicano. Japón y Unión Europea son deficitarios
es deseable que se repita la misma situación con Colombia y otros TLCs que el
en producción de azúcar, por lo cual se solicita se negocie el acceso de azúcar
Gobierno Federal pretenda llevar a cabo.
mexicana sin reciprocidad. Unión Europea:
a) Negociar un acceso de 200 mil toneladas de azúcar refinada con un
factor de crecimiento anual del 10% sobre el volumen del año inmediato anterior.
b) Lograr la desgravación inmediata, en lo concerniente al alcohol etílico a
efectos de que México pueda exportar con tasa cero a los países de la
Unión Europea a los productos clasificados en las subpartidas 220710 y 220720, así como en la fracción arancelaria 22089001. Japón:
a) Negociar un acceso inmediato de azúcar refinada mexicana para el
mercado de menudeo de Japón por 200 mil toneladas métricas, con un
factor de crecimiento de 10% anual sobre el volumen del año inmediato anterior
De los 44 Tratados y Acuerdos Comerciales que México lleva negociados con
los demás países del mundo, únicamente se ha logrado que el azúcar mexicana
tenga un acceso preferencial al mercado de los EUA. Por ello, nuestra posición en materia de Tratados y Acuerdos Comerciales es la siguiente:
a) Que se logren acuerdos para que el azúcar mexicana tenga acceso a
mercados preferenciales (Ejem.Japón y Unión Europea). En caso de no
ser así, el Gobierno mexicano deberá excluir los productos de nuestra
cadena productiva. De esta manera, se garantiza la sustentabilidad de la
Agroindustria Nacional de la Caña de azúcar, se mantienen empleos en
el campo y en las ciudades y municipios donde se localizan los ingenios
azucareros, dinamizando la economía de las regiones donde ésta agroindustria tiene incidencia.
Consulte Diariamente nuestro Portal para estar actualizado sobre los temas del Momento: Salud ,Empleo, Educación, Ciencia y Tecnología, Vivienda, Seguridad, Infraestructura, Sector Agrepecuario y Más... Visítenos:
www.agendadeldesarrollosocial.com Información y Publicidad 57-52-76-69/57-55
Febrero 2011
r
r
n
s
r
n
o
a
a
y
l
n
o
n
a
n
a
o
a
a
n
s
a
5
6
Febrero 2011
PRECIO DE LA CAÑA
Precio de Referencia para Caña por Arriba de los 505 Pesos al Cierre de Enero
L
as cotizaciones del azúcar ESTANPRECIOS PROMEDIO MENSUAL DEL AZUCAR ESTANDAR CONFORME A NUEVO ESQUEMA PARA PAGO DE LA CAÑA, SEGUN DATOS DEL SNIIM
DAR registradas por el Servicio de
Información e Integración de Mercados
530
(SNIIM) del 01 de octubre de 2010 al 31
520
de enero de 2011, arrojan un promedio de 505 pesos, conforme a la nueva metodología para determinar el precio de referencia para el pago de la caña de la zafra 10/11. Según los reportes de dicho organismo,
510 500 490 480 470 460 450 OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
ENERO
FEBRERO
ESTANDAR
FUENTE: ELABORACION PROPIA CON DATOS DEL SNIIM AL 31 DE ENERO DE 2011
de manera global el precio de las 23 plazas consideradas en el nuevo esquema cayó de los 526 pesos a los 476, nivel todavía por arriba del precio “oficial” para pagar las preliquidaciones de la gramínea – que fue de 450 pesos por saco. Las expectativas de comercializadores, “traders” y otros participantes del sector son que habrá todavía un descenso importante en los próximos dos meses. Sin embargo, los dueños de los ingenios confían en que se mantengan en los parámetros actuales.
PRECIO PROMEDIO DE REFERENCIA MENSUAL DEL AZUCAR ESTANDAR, SEGÚN REPORTES DEL SNIIM DE OCT-2010 AL 10 ENE-2011 FECHA ESQUEMA ANTERIOR ESQUEMA ACTUAL OCTUBRE 2010 PROM. NAC 547.41 562.35 NOVIEMBRE PROM. NAC. 536.98 554.40 DICIEMBRE PROM. NAC 507.67 526.89 ENERO PROM NACIONAL 507.39 518.25 PROMEDIO PONDERADO 524.86 540.47 MENOS DESCUENTO 485.50 505.88 FUENTE: ELABORACION PROPIA CON CIFRAS DEL SNIIM
En la gráfica se observa el comportamiento
en 505 pesos conforme a la Fórmula consensada
mensual de las cotizaciones del dulce ESTANDAR
en noviembre de 2010. Bajo el anterior esquema,
del 01 de octubre del 2010 al cierre de enero de
concertado en 2008, la referencia sería de 485 (el
2011 en las 23 plazas consideradas para determinar
diferencial referido del 5%). Más aún, una buena
el precio de referencia para el pago de la caña de
cantidad de industriales se ha quejado de que el
la actual zafra (descontando un 6.4% al precio
ingenio tiene que cargar con las diferencias entre
promedio ponderado):
el precio LAB ingenio y el precio imperante en
Ante esta situación, los dueños de los ingenios
centrales de abastos, dado que no está claro el
reconocieron que fue un “error garrafal” modificar
esquema utilizado por el SNIIM para recabar la
el esquema, pues el diferencial de precios --bajo
información; en muchos casos, dicen, no reflejan
el actual-- se ha incrementado en casi un 5% en
la realidad del mercado, lo cual agrandaría las
comparación con la aplicación del anterior (donde
pérdidas ya estimadas. Siguiendo con los reportes del SNIIM, el
industria, se estima que las pérdidas para el sector
comportamiento de los precios del azúcar ESTANDAR
l podrían superar los 2 mil millones de pesos por
bajo el esquema de las 4 plazas y el que opera
este concepto.
actualmente, los resultados son los siguientes: El problema con estos resultados,
es que
Información e Integración de Mercados (SNIIM), el
difícilmente los productores de caña querrán
precio promedio acumulado del azúcar ESTANDAR
hacerle
de octubre de 2010 al 31 de enero de 2011 se ubica
esquema.
alguna
modificación
DIRECTORIO Directora General Rosa Elena Garcés Editor Responsable Luis Soto Coordinadora de Información María Guadalupe Cruz Reporteros
sólo se consideraban 4 centros de abasto). A nivel
De acuerdo con los reportes del Servicio de
Azúcar & Fructosa
al
multicitado
Marcelo Sánchez David Jiménez Diseño Luis Manuel Soto Azúcar & Fructosa: Es una publicación menual, editada y distribuida por EPESA, de C.V., OficinasGenerales y Redacción: San Juan de Puerto Rico 1121, Col. Residen cial Zacatenco, C.P.07369, México D.F., Tel 57-52-57-55, Impresión: Talleres del Sol de México, Guillermo Prieto No.7, Col San Rafael, Certificado de Licitud de Contenido 7568, Licitud de Titulo 10918, Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título 001053/98
7
Febrero 2011
INVENTARIOS
Concluye Enero con Inventarios de Dulce de Caña por Más de 1.1 M.T
E
n el último Balance Nacional Azucarero, el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CNDSCA), reporta que al cierre del mes de enero de 2011 en el país había poco más de 1.1 millones de toneladas de dulce de caña, de las cuales unas 727 mil eran de ESTANDAR y 414 mil de REFINADO. Según el organismo, de octubre de 2010 a enero de 2011 se exportaron más de 342 mil toneladas y se consumieron cerca de 1.4 millones, cifra que sigue reflejando un bajo consumo en comparación con el ciclo pasado, en donde sumaba 1.5 millones de toneladas. Las exportaciones en el periodo referido fueron superiores a las 340 mil toneladas, de las cuales cerca de 242 mil toneladas las realizaron los ingenios, y el resto varios “traders”. Las cifras del Balance Azucarero oficial confirman que hay suficiente azúcar
para cubrir la demanda en los siguientes meses, aunque todavía no se evalúan los daños a la producción por efectos climáticos. Los números oficiales preliminares
Superan Importaciones de Azúcar las Cincuenta Mil Tons. a Cierre de Enero
D
e acuerdo con información oficial de la Administración General de Aduanas, entre el 22 de noviembre de 2010 y el 31 de enero de 2011 se importaron cerca de 53 mil toneladas de azúcar del cupo otorgado por la secretaría de Economía en noviembre del año pasado. Del volumen mencionado, los “traders” ejercieron el 100% de lo que les asignaron; más de media docena de industrias todavía no lo aplica. A continuación, las cifras definitivas de importación realizada por los “traders”, al 31 de enero, según información de aduanas: IMPORTACIONES PRELIMINARES DE AZUCAR AL 31 DE ENERO DE 2011 EMPRESA AZUCAR EN VOLUMEN DEPOSITO FISCAL GANADO Czarnikow Sugar México 4,894 8,250 Cargill de México 21,170 8,500 CSC Sugar de México 4,970 8,000 Comercializadora y Envasadora TYM 2,496 4,500 ED & F MAN Liquid Products Mexico 28,252 9,000 Dispromat 28 5,000 Louis Dryfus 16,672 8,750 Mazapán de la Rosa 0 4,600 Total Global 78,482 56,600
TOTAL IMPORTADA 8,250 8,500 7,999 2,700 9,000 5,010 8,750 2,544 52,753
FUENTE: AGA
del Balance Azucarero Acumulado al mes de enero, se presentan en el siguiente
Con ello, sólo la empresas ED & F MAN Liquid Products México alcanzó el tope
cuadro:
máximo permitido por la secretaría de Economía en dichas importaciones y Cargill de
BALANCE NACIONAL DE AZUCAR PRELIMINAR DEL MES DE ENERO DE 2011 CONCEPTO OFERTA TOTAL Inventario Inicial
TOTAL
ESTANDAR
REFINADA
2,861,241
1,836,149
1,025,092
918,099
505,275
412,824
PRODUCCION
1,887,821
1,318,476
569,345
Importaciones
55,321
12,399
42,922
Importaciones s/cupo
2,568
88
2,480
Importaciones c/cupo
52,753
12,310
40,443
1,719,836
1,108,456
610,880
Exportaciones Totales
342,698
161,728
180,970
Ingenios
241,768
117,915
123,853
IMMEX
19,730
6,519
13,212
Otras empresas
100,930
43,814
57,117
DEMANDA TOTAL
Consumo Domés co
1,377,138
947
429,911
INVENTARIO FINAL
1,141,405
727,193
414,212
México, Czarnikow, Dreyfus y CSC Sugar de México están cerca de alcanzar dicha meta.
FUENTE: CNDSCA
Suman Exportaciones 340 Mil Tons. en los Cuatro últimos Meses
S
egún reportes oficiales proporcionados a Azúcar y Faructosa, en los tres últimos meses del 2010 y enero del 2011, las exportaciones nacionales de azúcar superaron las 340 mil toneladas; unas 222 mil fueron realizadas por los ingenios, más de 19 mil por empresas IMMEX y poco más de 100 mil por otras empresas (“traders”, principalmente). El mismo reporte detalla que en el mes de octubre, las exportaciones azucareras mexicanas sumaron 83 mil toneladas,
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS EN LO QUE VA DEL CICLO 2010/2011 EMPRESA VOLUMEN EXPORTADO
Cargill de México Sucden Trading Mexico CSC Sugar de Mexico Domino Comercio Comerc. y Procesadora de Prod. y Alimentos ED& F MAN Czarnikow Sugar México Alimentos y Maquila Americas Commodi es Corp Grupo Tech Food Batory de México Bunge Comercial Otras empresas exportadoras TOTAL
19,628 19, 422 14,367 11,125 9,202 6,356 5,824 3,823 3,094 2,354 2,289 1, 153 2,226 100,930
Fuente: AGA/SAT
en noviembre 77 mil, en diciembre 77 mil y en enero del 2011 subieron a 104 mil toneladas. Desde el punto de vista de algunos especialistas en la materia, las exportaciones seguirán aumentando, pues la meta de los ingenios es enviar al mercado exterior por lo menos 1.3 millones de toneladas. El destino de la mayoría de las mencionadas exportaciones es el mercado de los Estados Unidos.
Extrañamente, en la lista de exportadores se encuentran la mayoría de las
empresas que en los últimos dos años ha participado también de manera muy activa en la importación de dulce (tanto “traders” como empresas que se dicen consumidoras de azúcar). O sea que, por los dos lados ganan. A continuación la lista de empresas importadoras y los volúmenes que han enviado al exterior:
8
Febrero 2011
ZAFRA
Alcanza Producción de Azúcar 2.3 Millones de Tons.
A
l 12 de febrero, según el reporte de zafra elaborado por la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, la producción nacional de azúcar rebasó los 2.3 millones de toneladas, que representan cerca de 150 mil toneladas más contra el primer estimado, lo que mantiene las buenas expectativas de los propietarios de los ingenios y autoridades para alcanzar lo planteado originalmente. Por calidades, la producción de REFINO superó las 700 mil toneladas, la ESTANDAR el 1.5 millones y la Blanca Especial las 66 mil toneladas.
Avance de Producción por Consorcios El mismo reporte detalla que la producción nacional de azúcar conforme al estimado inicial lleva un avance del 42.92% en la molienda de caña y un 43.19% en cuanto a producción de azúcar. El grupo Azucarero Sáenz y Motzorongo registran un avance en ambos rubros superior al 56%, mientras que Beta san Miguel, PIASA, García González y Zucarmex cerca del 50% A continuación el avance de molienda de caña y producción de azúcar por consorcios al 12 de febrero de 2011:
A la fecha referida, 53 factorías se encuentran en operación, faltando por iniciar su
ciclo: San Gabriel, Independencia y La Concha, en los cuales hay duda sobre si operaran
o no este ciclo. El pasado 2 de febrero inicio oficialmente su zafra el ingenio Los Mochis. A continuación el comparativo de producción contra el estimado: PRODUCCION ACUMULADA CONTRA ESTIMADA, SEGÚN LA CNIAA AL 12 DE FEBRERO DE 2011 CONCEPTO ZAFRA ESTIMADO VARIACIÓN PORCENTAJE (%) ACTUAL CAÑA MOLIDA 20,594,985 20,312,930 282,055 1.39 AZUCAR REFINADA 702,977 679,590 23,387 3.44 AZUCAR ESTANDAR 1,522,425 1,331,067 191,358 14.38 AZUCAR BCO ESPECIAL 66,715 158,414 (91,699) -57.89 MASCABADO 26,128 26,128 100.00 AZUCAR TOTAL 2,318,245 2,169,071 149,174 6.88 FUENTE: CNIAA
En el comparativo de producción contra la zafra 09/10, la producción nacional
de azúcar se ubica 523 mil toneladas por arriba del registro del ciclo pasado y la molienda
de caña en 3 millones 223 mil toneladas. El rendimiento en fábrica alcanzó el .93 por
ciento por encima del registro de la zafra pasada al ubicarse en 11.26% (en el ciclo 09/10
el registro de este rubro era de 10.33). Con los mejores rendimientos en fábrica se encuentran: REFINADORES (Plan de San
Luis, Tres Valles, El Potrero, Adolfo López Mateos y Plan de Ayala) arriba del 11.40%;
ESTANDARISTAS: se mantiene a la cabeza Pujiltic, le siguen: Emiliano Zapata, Casasano,
Pablo Machado, Atencingo, Central Progreso y Alianza Popular, arriba del 12.28 por ciento. A continuación el comparativo de producción al 12 de febrero de la zafra 10/11 contra
la 09/10: AVANCE DE ZAFRA AL 12 DE FEBRERO DE 2011, SEGÚN LA CNIAA (ZAFRA ACTUAL VS ZAFRA ANTERIOR) CONCEPTO ZAFRA 09/10 ZAFRA 10/11 VARIACIÓN CAÑA MOLIDA 17,371,058 20,594,985 3,223,916 AZUCAR REFINADA 553,242 702,977 149,735 AZUCAR ESTANDAR 1,190,709 1,522,425 331,716 AZUCAR BCO ESPECIAL 50,616 66,715 16,099 MASCABADO 26,128 26,128 AZUCAR TOTAL 1,794,567 2,318,245 523,678 RENDIMIENTO EN FABRICA
10.33
11.26
PORCENTAJE (%) 18.56 27.07 27.86 31.81 100.00 29.18 0.93
FUENTE: CNIAA
www.saludmagazine.com.mx
9
Febrero 2011
CAMPO
Díficil la Mecanización del Campo Cañero
E
n el estudio “Caracterización de zonas potenciales de mecanización en las zonas de abasto cañeras”, realizado por el Colegio de Posgraduados (Campus Estados de México), se concluyó que: 1) La distribución, el tamaño, la pedregosidad y la pendiente parcelaria, así como el grado de adopción tecnológica, disminuyen la eficiencia de las máquinas utilizadas para las labores de cultivo de la caña y de despacho del mismo 2) El tamaño de los implementos y la calidad en el desempeño de labores en campo presentan ineficiencias del orden del 60 %, 3) Los programas de actualización y modernización del parque de maquinaria del campo cañero Mexicano, ha dado como resultado un mayor número de equipos por unidad de superficie, llegando a un índice de 100 ha por tractor. Sin
Urge Programa Continuo De Capacitación Los especialistas del COLPOS considera que para alcanzar un nivel de mecanización óptimo en el
de la superficie y el 80% de éstas tiene un tiempo de operación entre 0 y 5 años.
campo cañero, se requiere un programa continuo
- Se requiere incrementar el número de
de capacitación en el mantenimiento, operación y
cosechadoras en 200% respecto de las existentes,
planeación de carácter teórico-práctico, que permita
pero primero se deben compactar, nivelar y en su
utilizar eficientemente la maquinaria, equipos de
caso despedrar, superficies compactas mínimas de
transporte y cosecha existentes, antes de implementar
50 ha, con longitudes de surcos mayores a 250m
un programa de renovación y reparación de equipos.
y en superficies con espaciamientos entre surcos
- Se requieren renovar en un 90% los implementos para las labores de siembra, surcado, fertilización, subsoleo, empacado de esquilmos y composteo.
óptimas para cosecha mecánica. Lo anterior sólo confirma que ni el gobierno y las organizaciones cañeras han sido capaces de
- El número de tractores resulto suficiente en
diseñar programas de apoyo reales para el sector
85%, requiriéndose equipos especializados, solo
y que en la mayoría de los casos a quienes se les
en áreas de riego (niveladoras) y en áreas de alta
“lleva al baile” es a los productores, quienes tienen
pedregosidad (despedradoras).
que pagar además un alto costo financiero por los
- El número de alzadoras es suficiente en el 95%
equipos que adquieren.
embargo, su distribución espacial es ineficiente.
mecanización y por lo tanto, disminución de la
presenta un excedente del 60 %, situación que
El Índice de mecanización producto de las
superficies útiles por tractor, con el consecuente
provoca aumentos en el costo de los fletes,
encuestas y verificaciones en campo, demuestra
aumento en el costo de las labores.
disminución de la frescura, y por consiguiente,
que el número de tractores es suficiente y que el
5) En cuanto al estado de obsolescencia de los
grado de obsolescencia, en el 80 % de tractores,
implementos agrícolas, se concluyó que el
7) El costo del flete por tonelada de caña en México
fue menor a 5 años.
85 % de los implementos para las labores de
es de $ 2.30 por kilometro por tonelada, y la
4) Los programas de apoyo a la mecanización
preparación de suelos y despacho del cultivo
distancia de acarreo promedio es de 20 km, por
agrícola y del campo cañero operados por
de caña de azúcar, presentan un grado de
lo que el costo promedio del transporte de caña
diferentes
obsolescencia mayor a 10 años.
es de $ 46.0 por tonelada.
dependencias
gubernamentales,
el deterioro y baja en la producción de azúcar.
han proporcionado tractores agrícolas de tipo
6) El equipo de transporte más empleado, resultó
8) El 70% de los equipos adquiridos a través de
II, estos equipamientos se han realizado sin
ser los camiones. Dentro de estos el tipo torton
programas gubernamentales, no se ajustan
estudios previos, situación que en algunos
ocupa el 75 % como medio de transporte de
a las necesidades del campo
ingenios ha causado desbalances en el índice de
caña, sin embargo en los ingenios del país, se
cañero mexicano, por lo que
“Los especialistas del COLPOS considera que para alcanzar un nivel de mecanización óptimo en el campo cañero, se requiere un programa continuo de capacitación en el mantenimiento, operación y planeación de carácter teóricopráctico, que permita utilizar eficientemente la maquinaria, equipos de transporte y cosecha existentes, antes de implementar un programa de renovación y reparación de equipos.”
10
Febrero 2011
CAMPO algunos implementos y tractores son
- Existen innovaciones en implementos y
abandonados y retirados de la labores.
componentes a nivel local, es decir, algunos
Esto se debe, a que el tamaño de las superficies
grupos azucareros han promovido a través de
por productor, encarece las labores de campo
sus departamentos de campo, modificaciones o
hasta en un 60% de su costo real, respecto a
innovaciones que facilitan y eficientizan las labores de
países como Brasil, Australia y Colombia.
campo, en términos de incrementos en la producción
implementos y componentes
de azúcar, pero no en la disminución de costos
a nivel local, es decir, algunos
En el caso de la cosecha mecánica, el estudio demostró que solamente se realiza en un 20% de la superficie zafrable, debido principalmente a tres factores: a) campos no planificados para cosecha mecánica,
operativos, tal es el caso del uso del contenedor. - La mayoría de los equipos utilizados en las
“Existen innovaciones en
grupos azucareros han
labores de preparación, cosecha y transporte, se
promovido a través de sus
utilizan en promedio 130 días por año o 1,040 horas
departamentos de campo,
b) tamaños de los lotes de cosecha y
en promedio, por lo anterior se deben implementar
c) pedregosidad.
programas de renovación de equipos en promedio
modificaciones o innovaciones
Por otro lado, dentro de la eficiencia, se pudo
cada 10 años. Sin embargo, es necesario realizar
que facilitan y eficientizan las
establecer que la superficie mínima óptima por
primero un censo de las necesidades de equipos en
labores de campo, en términos
maquina es de 300 ha. Mientras que en el caso del
función al tamaño de superficies y al reordenamiento
transporte, se determinó un coeficiente de molienda
de los campos cañeros, que en algunos casos
y rezagó de 18 horas como mínimo, observado en
requieren compactar superficies y balancear el
la verificación de campo, con máximos hasta de
campo con variedades de caña que permitan zafras
72 horas en los ingenios donde los camiones que
ordenadas, lo que redundaría en disminuciones
acarrean caña realizan 2 viajes máximo en 24 horas.
sustantivas en el costo de producción.
- Los tipos de camiones óptimos fueron el torton (16-20ton · viaje) y patín (14-16 ton · viaje) a diesel, con el que se determinó un costo de flete por tonelada de $46.00 Además para la cosecha mecánica, se pudo determinar cómo superficie promedio 300 ha por máquina, es decir, 19,500 ton cosechadas por equipo por zafra. - El consumo de combustible diesel en los motores en las operaciones de cultivo y zafra en tractores, alzadoras y cosechadoras fue de 220 gr · kW-h-1 (0.198 litros) o 164 gr · HP-h-1(0.147 litros), es decir, un motor de un tractor tipo II de 52 kW o 70 HP, que es el más utilizado en el campo cañero, consume a carga plena 10.3 l · h-1, o 82.4 litros por jornada de trabajo; por lo que el consumo por labor, estará en función del tiempo y de la facilidad operativa del predio, tipo de suelo, pendiente y pedregosidad. - Para el caso del consumo en el transporte, se entrevistó a una muestra de operadores de camiones de diferentes capacidades de carga y en diferentes condiciones mecánicas y operativas del transporte de caña, obteniéndose un rendimiento promedio de 1.75 km · l-1, por lo que el consumo para el trayecto de transporte promedio a nivel nacional, fue de 11.4 litros por viaje para camiones a diesel; esto también se debió, al estado de obsolescencia del transporte que en un 98% superan los 10 años de vida útil o 60,000 km.
de incrementos en la producción de azúcar”
Febrero 2011
11
12
Febrero 2011