ARABIC LANGUAGE - Milling and Grain - issue 4 - 2017 by Perendale Publishers

‫‪ 2017‬ﯾﻮﻟﯿﻮ‬

‫ﺷﺮﯾﮑﮏ اﻟﻌﺎﻟﻤﯽ‬

‫ﻓﻲ هﺬا اﻟﻌﺪد‬

‫ﮐﯿﻒ ﺗﻤﻨﻊ ﮐﻮارث‬ ‫اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫• آﺛﺎر ﺗﻠﻒ اﻟﻨﺸﺎ ﻓﯽ ﻃﺤﻦ‬ ‫اﻟﺪﻗﯿﻖ‬ ‫• اﻟﺤﻔﻆ ﺑﺎﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﯾﮥ‬ ‫• أﻋﻼف اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻤﺪﻋﻤﮥ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﮑﻤﻼت اﻟﻐﺬاﺋﯿﮥ‬ ‫• اﻟﺘﻌﺒﺌﮥ‪ ،‬اﻟﺘﮑﻮﯾﺮ واﻟﺘﻐﻠﯿﻒ‬ ‫اﻟﻤﻄﺎﻃﯽ‬ ‫• ‪IDMA 2017‬‬ ‫ﺗﻘﻴيﻢ اﻟﻔﻌﺎﻟيﺔ‬

‫اﻟﻌﺪد ‪ 128‬اﻹﺻﺪار ‪7‬‬

‫‪i‬‬ ‫‪d ain.com‬‬ ‫‪i i‬‬ ‫‪millingandgr‬‬

‫‪Proud‬‬ ‫‪supporter‬‬ ‫‪Milling and of‬‬ ‫‪Grain‬‬

‫‪ 2017 -‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | �‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

Innovative solutions for global challenges. World´s population and therefore the demand for food is increasing. Every year, millions of tons of grain are collected, stored and handled around the globe – and the upward trend is unbroken en. Only the most up-to-date plant and equi eq u pm pment can guarantee rapidity and d qua ualility ty wh hilile e mi mini nimi m zing g raw mat ater eria iall lo loss sses es.. In ord rde er to me er meet et the he inc ncre reas re asin as ingl in glyy st gl stririring ngen ng entt en ch hal alle le eng nges es, Bü es Bühl hler hl e Gra er ain Logiistititic cs provide id s with its capabilities the best possible solutions – for conveying, cleaning, drying, storing, dedu ust stin ing g or loa oadi d ng and unl n oa oadi ding ng the he mosst im mportan a t co comm m od odityy on o ear arth h. Ou Our co cont n rirbu b tition on to fe feed ed the wor orld d - tog oget ethe herr wi with th you ou!! www.bu buhl h er e grou oup.co com/ m grrainn logi g sttic ics s

Your grain is our passion.

Innovations for a better world.

‫اﻟﻨﺎس وﺟﻮه اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬ ‫د‪ .‬وي واﻧﺞ أﺻﺒﺤﺖ اﻟﻤﺪﯾﺮة اﻟﻔﻨﯿﮥ ﻟﻠﺼﯿﻦ‬ ‫ﺷﺮﻛﺔ إﻧﺘﺎج إﺿﺎﻓﺎت اﻷﻋﻼف اﻟﺪوﻟﻴﺔ‪ Nutriad ،‬ﻋﻦ ﺗﻌﻴﻴﻦ د‪ .‬وي واﻧﺞ ﺑﻤﻨﺼﺐ اﻟﻤﺪﻳﺮ‬ ‫اﻟﻔﻨﻲ ﻟﻠﺸﺮﻛﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ‪.‬‬ ‫أﻧﻬﺖ د‪ .‬وي ‪ 10‬ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺎت ﻓﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‪ ،‬وﺣﺼﻠﺖ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺑﻜﺎﻟﻮرﻳﻮس اﻟﻌﻠﻮم ﻓﻲ اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺳﺎوث وﺳﺖ ﻟﻠﻌﻠﻮم واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ‪،‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﺣﺼﻠﺖ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ اﻟﻤﺎﺟﺴﺘﻴﺮ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺳﻴﺸﻮان اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬ﺛﻢ ﺣﺼﻠﺖ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ اﻟﺪﻛﺘﻮراه ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﻴﺔ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺟﻨﺖ‪.‬‬ ‫وﻛﺠﺰء ﻣﻦ اﻻﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮة ﻟﺸﺮﻛﺔ ‪ ،Nutriad‬واﻟﺘﻲ ﺗﻬﺪف ﻟﺰﻳﺎدة ﺗﻮاﺟﺪﻫﺎ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﺴﻮق اﻟﺪﻳﻨﺎﻣﻴﻜﻲ‪ ،‬ﺗﻘﻮم اﻟﺸﺮﻛﺔ‬ ‫ﺑﺘﻮﺳﻴﻊ ﻓﺮق اﻟﺪﻋﻢ اﻟﻔﻨﻲ واﻟﺘﺠﺎري ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﻤﻜﻨﻬﻢ ﻣﻦ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺧﺪﻣﺎﺗﻬﻢ ودﻋﻤﻬﻢ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﻟﻠﻌﻤﻼء‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻖ ب‪.‬ك‪ .‬ﺗﺸﻮ‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ ﻓﺮع آﺳﻴﺎ واﻟﻤﺤﻴﻂ اﻟﻬﺎدي ﺑـ‪" ،Nutriad‬اﻟﺼﻴﻦ ﻫﻲ ﻣﺤﺮك اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ آﺳﻴﺎ واﻟﻤﺤﻴﻂ‬ ‫اﻟﻬﺎدي‪ ،‬وﺗﻌﻴﻴﻦ د‪ .‬واﻧﺞ ﺳﻴﻤﻜﻨﻨﺎ ﻣﻦ زﻳﺎدة اﻟﺪﻋﻢ اﻟﻔﻨﻲ ﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻨﺎ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ وﺻﺤﺔ اﻟﻘﻨﺎة اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ‪".‬‬ ‫وﻗﺎﻟﺖ د‪ .‬واﻧﺞ‪" :‬ﻟﻄﺎﻟﻤﺎ أﺑﻬﺮﻧﻲ ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل ﺻﺤﺔ وﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻟﺤﻠﻮل ﻋﻤﻠﻴﺔ‪ .‬وﻟﻬﺬا اﻟﺴﺒﺐ‬ ‫ﺟﺰءا ﻣﻦ اﻟﻔﺮﻳﻖ اﻟﺼﻴﻨﻲ وأدﻋﻢ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻓﻲ ﺗﺤﺮﻛﺎﺗﻬﺎ‬ ‫أﻋﺠﺒﺖ ﺑﺸﺮﻛﺔ ‪ Nutriad‬ﻟﺴﻨﻮات ﻃﻮﻳﻠﺔ‪ ،‬وأﺷﻌﺮ ﺑﺎﻟﺤﻤﺎس ﻷﻧﻲ ﺳﺄﻛﻮن ً‬ ‫اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ‪".‬‬

‫أﻋﻠﻨﺖ‬ ‫‪Dr Wei Wang‬‬

‫ﺗﻌﯿﯿﻦ د‪ .‬ﻣﺎرﺳﯿﻦ ﮐﻮرزﯾﺎﻧﺴﮑﯽ ﻣﺪﯾﺮًا ﻟﻠﺪﻋﻢ اﻟﻔﻨﯽ‬ ‫د‪ .‬ﻛﻮرزﻳﺎﻧﺴﻜﻲ ﻣﻊ ﺷﺮﻛﺔ ‪ Pancosma‬ﺳﺖ ﺳﻨﻮات ﻗﺒﻞ أن ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ﻫﺬا اﻟﻤﻨﺼﺐ اﻟﺠﺪﻳﺪ‬ ‫ﺑﺎﻟﺸﺮﻛﺔ‪ .‬ﺣﺼﻞ د‪ .‬ﻛﻮرزﻳﺎﻧﺴﻜﻲ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ اﻟﺪﻛﺘﻮراه ﻓﻲ ﻋﻠﻮم اﻟﺤﻴﻮان ﻋﺎم ‪ ،2011‬وﻟﺪﻳﻪ ﺧﺒﺮة‬ ‫ﺳﺎﺑﻘﺔ ﻓﻲ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺼﻴﻎ‪.‬‬ ‫وﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﺘﻌﻴﻴﻦ اﻷﺧﻴﺮ ﺑﻌﺪ ﻋﺪة ﺗﻌﻴﻨﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﻗﺎﻣﺖ ﺑﻬﺎ ‪ ،Pancosma‬ﺣﻴﺚ ﺗﻘﻮم اﻟﺸﺮﻛﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﻮﺳﻊ ﻓﻲ ﻓﺮﻳﻖ اﻟﻤﺒﻴﻌﺎت اﻟﻤﺨﺘﺺ ﺑﻤﻨﻄﻘﺔ وﺳﻂ وﺷﺮق أوروﺑﺎ‪.‬‬ ‫ﺟﺰءا ﻣﻦ ﻣﺠﻬﻮدات اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻓﻲ إﻃﺎر ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺗﻮاﺟﺪﻫﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ‪.‬‬ ‫وﻳﻌﺪ ﻫﺬا ً‬ ‫ﺳﻴﻘﺪم د‪ .‬ﻛﻮرزﻳﺎﻧﺴﻜﻲ ﺗﻘﺎرﻳﺮه ﻟﺮوﻧﺎل ﻛﺮاﻓﺖ‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ اﻟﻤﺒﻴﻌﺎت ﺑﻤﻨﻄﻘﺔ ﺷﺮق ووﺳﻂ وﺷﻤﺎل أوروﺑﺎ‪.‬‬

‫ﻗﻀﻰ‬ ‫‪Dr Marcin Korczynski‬‬

‫ﺗﻌﯿﯿﻦ داوﯾﺪ ﮐﻮﻻﮐﺰ ﻣﺪﯾﺮً ا ﻟﻠﻤﺒﯿﻌﺎت‬ ‫داوﻳﺪ ﻛﻮﻻﻛﺰ أﺣﺪ أﻋﻀﺎء ﻓﺮﻳﻖ ‪ Pancosma‬اﻟﺠﺪﻳﺪ‪ ،‬ﺣﻴﺚ أﻋﻠﻨﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺧﺒﺮ‬ ‫ﺗﻌﻴﻴﻨﻪ ﺑﻔﺮﻳﻖ اﻟﻤﺒﻴﻌﺎت اﻟﻤﺨﺘﺺ ﺑﻤﻨﻄﻘﺔ وﺳﻂ وﺷﺮق أوروﺑﺎ‪.‬‬ ‫وﺟﺎء ﺗﻌﻴﻴﻨﻪ ﺿﻤﻦ ﻣﺠﻬﻮدات ﺷﺮﻛﺔ ‪ Pancosma‬ﻟﺘﻌﺰﻳﺰ ﺗﻮاﺟﺪﻫﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ‪.‬‬ ‫وﺳﻴﻘﺪم ﺗﻘﺎرﻳﺮه ﻟﺮوﻧﺎل ﻛﺮاﻓﺖ‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ اﻟﻤﺒﻴﻌﺎت ﺑﻤﻨﻄﻘﺔ ﺷﺮق ووﺳﻂ وﺷﻤﺎل أوروﺑﺎ‪.‬‬ ‫ﺗﺪرب داوﻳﺪ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ وﻟﺪﻳﻪ ﺧﺒﺮة ﺳﺎﺑﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺒﻴﻌﺎت ﺑﻤﺠﺎل اﻟﺨﻠﻄﺎت اﻟﺠﺎﻫﺰة‬ ‫وإﺿﺎﻓﺎت اﻷﻋﻼف‪.‬‬

‫أﺻﺒﺢ‬ ‫‪Dawid Kolacz‬‬

‫اﻧﻀﻤﺎم ﻣﺎﯾﮑﻞ ﻣﺎﮐﺪوﯾﻞ ﻷﻧﻈﻤﮥ ﺑﺮوك ﻟﻠﺤﺒﻮب‬ ‫ﻣﺆﺧﺮا‪ ،‬ﻛﻤﺪﻳﺮ ﻟﻠﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﻐﺮﺑﻴﺔ ﺑﺎﻟﻮﻻﻳﺎت‬ ‫ﻣﺎﻳﻜﻞ )ﻣﺎﻳﻚ( ﻣﺎﻛﺪوﻳﻞ ﻷﻧﻈﻤﺔ ﺑﺮوك ﻟﻠﺤﺒﻮب‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬وﻓﻖ ﻣﺎ أﻋﻠﻨﻪ ﺟﻮن ﺗﻮﺗﻞ‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ ﻗﺴﻢ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻷﺳﻮاق ﺑﺎﻟﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﻐﺮﺑﻴﺔ ﺑﺎﻟﻮﺣﺪة‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﻓﻲ ‪.CTB‬‬ ‫ﺳﻴﻌﻤﻞ ﻣﺎﻛﺪوﻳﻞ ﻣﻊ اﻟﻤﻮزﻋﻴﻦ ﻟﺘﻨﻤﻴﺔ أﻋﻤﺎﻟﻬﻢ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وزﻳﺎدة ﻣﻌﺮﻓﺘﻬﻢ ﺑﺨﻂ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪،‬‬ ‫واﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻜﻴﻴﻒ‪ ،‬واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻴﻜﻠﻴﺔ ﻟﻠﺤﺒﻮب واﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻣﻬﺎ أﻧﻈﻤﺔ ﺑﺮوك ﻟﻠﺤﺒﻮب ﻟﻌﻤﻼﺋﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﺗﺨﺮج ﻣﺎﻳﻚ ﻋﺎم ‪ 2013‬ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ وﻻﻳﺔ آﻳﻮا‪ ،‬أﻣﻴﺲ‪ ،‬آﻳﻮا‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺣﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻜﺎﻟﻮرﻳﻮس ﻓﻲ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬وﺗﺨﺼﺺ‬ ‫ﻓﺮﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪﺳﺔ اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ .‬وﻛﺎن ﻳﺸﻐﻞ ﺳﺎﺑ ًﻘﺎ ﻣﻨﺼﺐ اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻹﻗﻠﻴﻤﻲ ﻟﺸﺮﻛﺔ ﻣﻌﺪات زراﻋﻴﺔ ﻛﻨﺪﻳﺔ‪.‬‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎ ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ دي ﻣﻮﻳﻨﺲ‪ ،‬أﻳﻮا‪ ،‬ﻣﻮﻃﻨﻪ‪.‬‬ ‫ﻳﻘﻴﻢ اﻟﺴﻴﺪ ﻣﺎﻛﺪوﻳﻞ ً‬

‫اﻧﻀﻢ‬

‫‪Michael McDowell‬‬

‫ﺗﺮﻗﯿﮥ ﻓﯿﺮوﻧﯿﮑﺎ رﯾﻔﻮﻟﯽ ﻟﻤﺪﯾﺮ أول‬

‫ﺗﻤﺖ‬

‫‪Veronica Rovelli‬‬

‫ﺗﺮﻗﻴﺔ ﻓﻴﺮوﻧﻴﻜﺎ رﻳﻔﻮﻟﻲ‪ ،‬ﻣﻦ اﻟﺮاﺑﻄﺔ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻋﻼف )‪ ،(AFIA‬ﻟﻤﻨﺼﺐ‬ ‫ﻣﺪﻳﺮ أول ﻟﻼﺟﺘﻤﺎﻋﺎت واﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺎت‪.‬‬ ‫وﺗﻌﻤﻞ رﻳﻔﻮﻟﻲ ﻣﻊ ‪ AFIA‬ﻣﻨﺬ ﻋﺎم ‪ ،2008‬وﻫﻲ ﻣﺴﺌﻮﻟﺔ ﻋﻦ ﺗﺨﻄﻴﻂ وﺗﻨﻔﻴﺬ‬ ‫ﻛﻞ اﺟﺘﻤﺎﻋﺎت ‪ ،AFIA‬وﻧﺪواﺗﻬﺎ ﻋﺒﺮ اﻹﻧﺘﺮﻧﺖ‪ ،‬واﻟﻤﻌﺮض اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﻸﻋﻼف‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻘﺖ ﺳﺎرة ﻧﻮﻓﺎك‪ ،‬ﻧﺎﺋﺐ رﺋﻴﺲ ‪ AFIA‬ﻟﻠﻌﻀﻮﻳﺎت واﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻗﺎﺋﻠﺔ‪" :‬إن‬ ‫داﺋﻤﺎ ﻣﺎ ﺗﻀﻊ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻷﻋﻀﺎء ً‬ ‫ﻣﻌﻴﺎرا‬ ‫ﺟﻴﺪا ﺿﻤﻦ اﻟﻔﺮﻳﻖ‪ ،‬وﺗﻀﻊ‬ ‫أوﻻ‪ ،‬وﺗﻌﻤﻞ ً‬ ‫ً‬ ‫ﻓﻴﺮوﻧﻴﻜﺎ ﻣﺜﺎل ﺣﻘﻴﻘﻲ ﻟﻘﻴﻢ ‪ ،AFIA‬ﻓﻬﻲ ً‬ ‫ﻣﺘﻤﻴﺰا ﻟﻜﻞ ﻣﺎ ﺗﻔﻌﻠﻪ‪ .‬ﻟﺬا ﻓﻬﻲ ﺗﺴﺘﺤﻖ ﻫﺬه اﻟﺘﺮﻗﻴﺔ"‬ ‫ً‬

‫‪ 2017 | 128‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

127 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫اﻟﻤﻘﺎﺑﻠﮥ‬

‫ﺑﻮل ﻓﯿﻠﯿﺒﺲ‬

‫ﺗﺨﺮج ﺑﻮل ﻓﯿﻠﯿﺒﺲ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ وﯾﺴﺖ ﺗﮑﺴﺎس ‪ A&M‬ﻋﺎم ‪ 1992‬وﺣﺼﻞ ﻋﻠﯽ درﺟﺔ اﻟﺒﮑﺎﻟﻮرﯾﻮس ﻓﻲ اﻟﺘﺴﻮﯾﻖ‪ .‬وﮐﺎﻧﺖ هﺬﻩ ﺑﺪاﯾﺔ‬ ‫ﻣﺴﺎر ﻣﻬﻨﻲ ﺣﺎﻓﻞ وﻧﺎﺟﺢ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺰراﻋﺔ‪.‬‬ ‫ﺛﻢ ﺣﺼﻞ ﺑﻮل ﻋﻠﯽ ﻣﺎﺟﺴﺘﯿﺮ ﻓﻲ إدارة اﻷﻋﻤﺎل )‪ (MBA‬ﻓﻲ ‪ 1995‬ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺗﮑﺴﺎس‪ ،‬ﻗﺒﻞ ﺣﻀﻮرﻩ ﻟﻌﺪة ﺑﺮاﻣﺞ ﻟﻠﺪراﺳﺎت اﻟﻌﻠﯿﺎ‬ ‫واﻟﺘﻲ ﺗﻀﻤﻨﺖ دورة ﺗﺴﻮﯾﻖ ﻓﻲ ﮐﻠﯿﺔ هﺎرﻓﺎرد ﻹدارة اﻷﻋﻤﺎل‪.‬‬ ‫وﯾﺸﻐﻞ ﺣﺎﻟ ًﯿﺎ ﻣﻨﺼﺐ رﺋﯿﺲ ﺷﺮﮐﺔ ‪ Maxi-Lift‬اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬وهﻲ ﺷﺮﮐﺔ ﻋﺎﻟﻤﯿﺔ ﻹﻧﺘﺎج أوﻋﯿﺔ اﻟﺮﻓﻊ اﻟﺒﻼﺳﺘﯿﮑﯿﺔ‪ .‬ﮐﻤﺎ ﯾﺸﻐﻞ ﻣﻨﺼﺐ‬ ‫ﻧﺎﺋﺐ ﻣﺪﯾﺮ اﻟﺘﺴﻮﯾﻖ ﺑـ ‪ Southwest‬ﻟﻠﺒﻼﺳﺘﯿﻚ‪ ،‬وهﻲ ﺷﺮﮐﺔ ﺷﻘﯿﻘﺔ ﺗﻘﻮم ﺑﺘﺼﻨﯿﻊ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺒﻼﺳﺘﯿﮑﯿﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻤﺎﺷﯿﺔ‬ ‫واﻟﺨﻨﺎزﯾﺮ واﻟﺪواﺟﻦ واﻟﺒﯿﺾ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ﻣﻤﺜﻸ‬ ‫رﺋﯿﺴﺎ ﻟﮑﻞ ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺲ اﻷﻣﻨﺎء واﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﺘﻨﻔﯿﺬﯾﺔ ﻟـ ‪) AFIA‬اﻟﺮاﺑﻄﺔ اﻷﻣﺮﯾﮑﯿﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻋﻼف(‪ ،‬ﮐﻤﺎ ﮐﺎن‬ ‫وﻋﻤﻞ اﻟﺴﯿﺪ ﻓﯿﻠﯿﺒﺲ ً‬ ‫ﻟـ‪ AFIA‬ﺑﺎﻻﺗﺤﺎد اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻋﻼف ﺑﺎﻟﺘﻌﺎون ﻣﻊ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻟﻐﺬاء واﻟﺰراﻋﺔ ﺑﺎﻷﻣﻢ اﻟﻤﺘﺤﺪة )اﻟﻔﺎو(‪ ،‬وﮐﺎن اﻟﺮﺋﯿﺲ اﻟﺴﺎﺑﻖ ﻟﻠﺠﻨﺔ‬ ‫ﺻﻨﺎع اﻟﻤﻌﺪات ﺑﺎﻟـ ‪.AFIA‬‬ ‫وﺗﺮأس اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻻﺳﺘﺸﺎرﯾﺔ ﻟﻠﻌﺎرﺿﯿﻦ ﻟﻼﺟﺘﻤﺎع اﻟﻤﺸﺘﺮك ﻟـ ‪ AFIA‬واﻟﺮاﺑﻄﺔ اﻷﻣﺮﯾﮑﯿﺔ ﻟﻠﺪواﺟﻦ واﻟﺒﯿﺾ‪ ،‬وﻣﻌﻬﺪ أﻣﺮﯾﮑﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﯿﺔ‬ ‫ﻟﻠﺤﻮم‪ ،‬وﺗﻢ اﺧﺘﯿﺎرﻩ ﻋﻀﻮ اﻟﻌﺎم ﻓﻲ ‪ AFIA‬ﻟﻌﺎم ‪.2011‬‬ ‫وأﺧﯿ ًﺮا‪ ،‬ﯾﺤﻤﻞ ﺑﻮل اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ ﺑﺮاءات اﻷﺧﺘﺮاع ﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﯾﺪة ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻓﻲ اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﺼﻨﺎﻋﺔ واﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﺒﺴﺘﺎﻧﯿﺔ‪.‬‬

‫ﮐﯿﻒ ﺑﺪأت اﻟﻌﻤﻞ ﻓﯽ ﻣﺠﺎل ﺻﻨﺎﻋﮥ أوﻋﯿﮥ اﻟﺮﻓﻊ؟‬ ‫ﮐﺎن أﻣﺎﻣﻲ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺨﯿﺎرات اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬ﻣﻦ ﺑﯿﻨﻬﺎ أن أﺻﺒﺢ ﻣﻦ اﻟﺠﯿﻞ‬ ‫اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻓﻲ ﻋﻤﻞ اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ‪ ،‬ﻓﺠﺪي ﮐﺎن رﺟﻞ أﻋﻤﺎل ﺑﺪأ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺸﺮوﻋﺎت‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬وأﮐﻤﻞ أﺑﻲ ﻋﻠﯽ ﺧﻄﺎﻩ‪ .‬أﻣﺎ أﻧﺎ ﻓﻘﺮرت أن أﻋﻤﻞ ﻓﻲ ﻣﺰرﻋﺔ أﺛﻨﺎء‬ ‫اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺜﺎﻧﻮﯾﺔ واﻟﺠﺎﻣﻌﯿﺔ‪ ،‬واﺳﺘﻤﺘﻌﺖ ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ اﻟﺰراﻋﻲ‪ .‬وﻋﻠﯽ‬ ‫اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن ‪ Maxi-Lift‬ﺷﺮﮐﺔ ﻣﺼﻨﻌﺔ ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺒﻼﺳﺘﯿﮑﯿﺔ‪ ،‬إﻻ أﻧﻬﺎ‬ ‫ﺗﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻋﻤﻖ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﺰراﻋﯿﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﺟﻌﻠﻬﺎ ﺗﻨﺎﺳﺒﻨﻲ أﮐﺜﺮ‪.‬‬

‫ﻫﻞ وﻓﺮت ﻟﮏ ﺣﯿﺎﺗﮏ ﻓﯽ أﻓﻀﻞ ﻣﻨﺎﻃﻖ إﻧﺘﺎج اﻟﺤﺒﻮب ‪ -‬اﻟﻘﻤﺢ واﻟﺬرة ‪-‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻔﺮص ﻟﻼﺑﺘﮑﺎر ﻓﯽ ﻋﻤﻠﮏ؟‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ‪ ،‬ﻣﻊ ﺗﻮاﺟﺪي ﻓﻲ ﻗﻠﺐ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺰراﻋﻲ وﻋﻤﻠﻲ ﻣﻊ أﺷﺨﺎص‬ ‫ﻃﺮﻗﺎ ﻣﺒﺘﮑﺮة ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ‬ ‫ﯾﻤﺘﻠﮑﻮن ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﺘﻌﻤﻘﺔ ﺑﺎﻟﻤﺠﺎل اﻟﺰراﻋﻲ‪ ،‬أن أﺟﺪ ً‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج وﻣﻌﺪات اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻋﻤﻼﺋﻨﺎ ﻓﻲ ﻧﻘﻞ ﻣﻨﺘﺠﺎت أﮐﺜﺮ‪ ،‬ﺑﺸﮑﻞ‬ ‫أﺳﺮع وأﮐﺜﺮ ﮐﻔﺎءة‪.‬‬ ‫ﯾﺤﺎول اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻧﻘﻞ ﻋﺪد أﮐﺒﺮ ﻣﻦ اﻷﻃﻨﺎن ﻟﺘﺤﻘﯿﻖ ﻣﺴﺘﻬﺪﻓﺎﺗﻬﻢ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺸﺤﻦ ﻓﻲ اﻟﺴﮑﻚ اﻟﺤﺪﯾﺪﯾﺔ أو ﻟﻠﺘﺼﺪﯾﺮ‪ .‬وﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻨﺎ‬ ‫اﻟﺠﺪﯾﺪة‪ ،‬ﯾﻤﮑﻨﻨﺎ زﯾﺎدة ﺳﻌﺔ اﻟﻤﺼﺎﻧﻊ ﺑﺸﮑﻞ ﮐﺒﯿﺮ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺴﻤﺢ ﺑﺘﺴﻠﯿﻢ‬ ‫اﻟﺬرة وﻓﻮل اﻟﺼﻮﯾﺎ واﻟﻘﻤﺢ ﺑﺴﺮﻋﺔ أﮐﺒﺮ‪.‬‬

‫ﻣﺎ ﻫﻮ ﻣﺪى أﻫﻤﯿﮥ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﮥ اﻟﺠﯿﺪة واﻟﺘﺨﺰﯾﻦ اﻟﺠﯿﺪ ﻓﯽ ﺗﺤﻘﯿﻖ‬ ‫اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﻷﻗﺼﻰ إﻧﺘﺎﺟﯿﮥ ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب؟‬ ‫ﯾﻌﺪ اﻻهﺘﻤﺎم ﺑﺎﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ واﻟﺘﺨﺰﯾﻦ اﻟﺠﯿﺪ ً‬ ‫ﻋﺎﻣﻼ أﺳﺎﺳ ًﯿﺎ ﻟﻨﺠﺎح اﻟﻤﻨﺘﺞ‬ ‫اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪ .‬ﻓﺤﺪوث أي ﺷﮑﻞ ﻣﻦ اﻟﺘﻠﻒ ﻓﻲ اﻟﺬرة أو اﻟﻘﻤﺢ ﺳﯿﮑﻮن ﻟﻪ ﺗﺄﺛﯿﺮ‬ ‫ﮐﺒﯿﺮ ﻋﻠﯽ ﻗﯿﻤﺔ اﻟﻤﺤﺼﻮل‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﯽ ﺗﺄﺛﯿﺮﻩ ﻋﻠﯽ اﻹﻧﺘﺎﺟﯿﺔ واﻟﻤﻐﺬﯾﺎت‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﺤﺼﻮل‪.‬‬ ‫ﻓﻌﻠﯽ ﺳﺒﯿﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﻧﻘﻮم ﺑﻤﺘﺎﺑﻌﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ ﮐﻤﯿﺎت اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺘﺎﻟﻔﺔ‬ ‫واﻟﻤﮑﺴﻮرة أﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻧﻘﻞ اﻟﺬرة وﻓﻮل اﻟﺼﻮﯾﺎ واﻟﻘﻤﺢ ﻓﻲ أوﻋﯿﺔ اﻟﺮﻓﻊ‪.‬‬ ‫ﻧﺤﻦ ﻧﺮﯾﺪ أن ﻧﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﯽ اﻟﺤﺒﺔ ﮐﺎﻣﻠﺔ ﺑﺪون ﺗﻠﻒ ﺧﻼل ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻧﻘﻠﻬﺎ‪.‬‬

‫هﻞ ﺗﻘﻤﯿﺎت ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﻣﻔﻬﻮﻣﺔ ﻋﺎﻟﻤ ًﯿﺎ؟‬ ‫أﻋﺘﻘﺪ أن اﻟﺪول اﻟﻤﺘﻘﺪﻣﺔ‪ ،‬اﻟﻤﺎﻟﮑﺔ ﻟﻠﺘﻘﻨﯿﺎت اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ‪ ،‬ﻟﺪﯾﻬﻢ اﻟﺘﻘﻨﯿﺎت اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺗﺴﻤﺢ ﻟﻬﻢ ﺑﺈﻧﺘﺎج أﻧﻈﻤﺔ ذات ﺟﻮدة أﻋﻠﯽ وﮐﻔﺎءة أﮐﺒﺮ وﺗﺪوم ﻟﻔﺘﺮة‬ ‫أﻃﻮل‪ .‬ﮐﻤﺎ أﻧﻬﻢ ﯾﻤﯿﻠﻮن ﻟﻼهﺘﻤﺎم ﺑﺎﻟﺠﺎﻧﺐ اﻟﻬﻨﺪﺳﻲ‪ ،‬واﻷﺧﺬ ﺑﺰﻣﺎم‬ ‫اﻟﻤﺒﺎدرة ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻓﻲ ﺣﻞ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ ﻣﺸﺎﮐﻞ ﻣﻌﺪات ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ وﺗﺨﺰﯾﻦ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‪ .‬ﮐﻤﺎ ﯾﺴﺘﺨﺪﻣﻮن أﺣﺪث اﻟﺒﺮاﻣﺞ ﻟﯿﺲ ﻓﻘﻂ ﻟﺘﺼﻤﯿﻢ اﻟﻤﻌﺪات‪ ،‬وإﻧﻤﺎ‬ ‫أﯾﻀﺎ ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ ﺧﻼل أوﻋﯿﺔ اﻟﺮﻓﻊ‪ ،‬اﻟﺤﻮاﻣﻞ واﻟﻤﯿﺰاب‪.‬‬ ‫ً‬ ‫‪ 2017 | 126‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﮐﻤﺎ أﻋﺘﻘﺪ أن اﻟﺪول اﻷﺧﺮى ﺑﺪأت ﻓﻲ اﻟﻠﺤﺎق ﺑﺮﮐﺐ اﻟﺪول اﻟﻤﺘﻘﺪﻣﺔ‪.‬‬ ‫ﺑﺪاﯾﺔ ﻣﻦ اﻻﺳﺘﺜﻤﺎر ﻓﻲ اﻷﺷﺨﺎص‪ ،‬وﺑﻨﺎء أﻧﻈﻤﺔ أﻓﻀﻞ‪ ،‬وﻣﺤﺎوﻟﺔ ﺗﺤﺴﯿﻦ‬ ‫ﻣﻌﺪاﺗﻬﻢ ﻟﺘﻠﺒﯿﺔ اﻟﻤﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻋﻠﯽ واﻷﺻﻌﺐ ﻟﻠﻌﻤﻼء‪.‬‬

‫ﻣﺎ ﻫﯽ أﻫﻢ إﻧﺠﺎزاﺗﮏ ﮐﺮﺋﯿﺲ لـ‪AFIA‬؟‬ ‫اﻟﺮاﺑﻄﺔ اﻷﻣﺮﯾﮑﯿﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻋﻼف هﻲ اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺮاﺋﺪة ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻷﻋﻼف‬ ‫ﺑﺎﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﯾﮑﯿﺔ‪ .‬وﯾﻨﺘﺞ أﻋﻀﺎؤهﺎ أﮐﺜﺮ ﻣﻦ ‪ %75‬ﻣﻦ ﮐﻞ‬ ‫اﻷﻋﻼف اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﻼد‪ .‬وﺗﺘﻤﯿﺰ ‪ AFIA‬ﺑﺄﻧﻬﺎ ﺗﺠﻤﻊ ﮐﻞ ﺟﻮاﻧﺐ ﺻﻨﺎﻋﺔ‬ ‫ﺗﻨﻮﻋﺎ ﻗﻮ ًﯾﺎ ﻟﻠﻤﺠﻤﻮﻋﺔ‪،‬‬ ‫اﻷﻋﻼف ﺗﺤﺖ ﺳﻘﻒ واﺣﺪ‪ .‬وﯾﻌﻄﻲ هﺬا اﻟﺘﮑﺎﻣﻞ ً‬ ‫ﮐﻤﺎ ﯾﺴﻤﺢ ﻟﮑﻞ ﻋﻀﻮ ﺑﻔﻬﻢ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﺑﺸﮑﻞ ﮐﺎﻣﻞ‪ .‬وﺗﺴﺎﻋﺪ هﺬﻩ‬ ‫اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﺟﻨ ًﺒﺎ إﻟﯽ ﺟﻨﺐ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻠﺠﺎن وﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪ ،‬ﻓﻲ‬ ‫ﺣﻞ اﻟﻘﻀﺎﯾﺎ اﻟﻬﺎﻣﺔ ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻻﻋﻼف‪.‬‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ‪ ،‬وﻋﻤﻠﺖ ﻣﻊ ﻟﺠﻨﺔ ﺻﻨﺎع‬ ‫ﻟﻘﺪ اﻧﻀﻤﻤﺖ ﻟـ ‪ AFIA‬ﻣﻨﺬ أﮐﺜﺮ ﻣﻦ ‪ً 15‬‬ ‫اﻟﻤﻌﺪات ﻟﻔﺘﺮة ﻃﻮﯾﻠﺔ‪ ،‬ﻗﺒﻞ أن أﻧﻀﻢ إﻟﯽ ﻣﺠﻠﺲ اﻷﻣﻨﺎء واﻟﻤﺠﻠﺲ اﻟﺘﻨﻔﯿﺬي‪.‬‬ ‫رﺋﯿﺴﺎ‪ ،‬وﺷﻐﻠﺖ ﻃﻮال اﻟﻌﺎم اﻟﻤﺎﺿﻲ‬ ‫ﻓﻲ ﻋﺎم ‪ ،2015‬ﺗﻢ اﺧﺘﯿﺎري ً‬ ‫ﻋﻈﯿﻤﺎ أن أﺧﺪم ﺻﻨﺎﻋﺔ‬ ‫ﺷﺮﻓﺎ‬ ‫ﻣﻨﺼﺐ رﺋﯿﺲ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪ ،‬وﮐﺎن ذﻟﻚ ً‬ ‫ً‬ ‫اﻷﻋﻼف ﻣﻦ ﺧﻼل هﺬا اﻟﻤﻮﻗﻊ‪ .‬وﻗﺪ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﺤﻘﯿﻖ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻹﻧﺠﺎزات‬ ‫ﺧﻼل ذﻟﻚ اﻟﻌﺎم‪.‬‬ ‫ﻟﻘﺪ أﻧﻬﯿﺖ ﻣﺪﺗﻲ ﻓﻲ ﻣﺎﯾﻮ اﻟﻤﺎﺿﻲ‪ ،‬وﺳﺄﻋﻤﻞ ﮐﺮﺋﯿﺲ ﻣﺆﺳﺴﺔ‬ ‫‪ IFEEDER‬اﻟﻌﺎم اﻟﻘﺎدم ﻷﺳﺎﻋﺪ ﻓﻲ دﻋﻢ أﺑﺤﺎث اﻷﻋﻼف‪ ،‬وﮐﺬﻟﻚ ﻓﻲ‬ ‫ﺗﻌﻠﯿﻢ أﻋﻀﺎﺋﻨﺎ واﻟﻤﺠﺘﻤﻊ اﻟﺰراﻋﻲ ﺑﮑﺎﻣﻠﻪ‪.‬‬

‫ﮐﯿﻒ ﺗﺮى ﺻﻨﺎﻋﮥ ﻣﻌﺎﻟﺠﮥ اﻟﺤﺒﻮب ﺑﻌﺪ ‪ 20‬ﻋﺎ ًﻣﺎ؟‬

‫ﺗﻨﻤﻮ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﺣﺎﻟ ًﯿﺎ ﻓﻲ ﻋﺪة اﺗﺠﺎهﺎت‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أوﻻ‪ ،‬ﻋﻠﯽ اﻟﻌﺎﻟﻢ أن ﯾﻨﺘﺞ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬اﻷﻋﻼف واﻟﺪﻗﯿﻖ ﻟﺘﻠﺒﯿﺔ‬ ‫ﻃﺮﻗﺎ‬ ‫اﺣﺘﯿﺎﺟﺎت اﻟﺰﯾﺎدة اﻟﺴﮑﺎﻧﯿﺔ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻣﻤﺎ ﯾﻌﻨﻲ أن ﻋﻠﯿﻨﺎ أن ﻧﺠﺪ ً‬ ‫ﻟﯿﺲ ﻓﻘﻂ ﻟﺰراﻋﺔ ﮐﻤﯿﺎت أﮐﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب ﻋﻠﯽ ﻣﺴﺎﺣﺎت أﺻﻐﺮ ﻣﻦ‬ ‫أﯾﻀﺎ ﻟﻨﻘﻞ اﻟﺤﺒﻮب ﺑﺸﮑﻞ أﮐﺜﺮ ﮐﻔﺎءة ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫اﻷراﺿﻲ‪ ،‬ﺑﻞ ً‬ ‫ﺗﻘﺪﻣﺎ ﻟﻠﻤﺴﺎﻋﺪة ﻣﻦ اﻟﺪول اﻷﺧﺮى ﻟﺘﻌﻠﻢ ﺗﻘﻨﯿﺎت‬ ‫ﺛﺎﻧ ًﯿﺎ‪ ،‬ﺗﺤﺘﺎج اﻟﺪول اﻷﻗﻞ‬ ‫ً‬ ‫أﻓﻀﻞ ﻟﻠﺰراﻋﺔ‪ ،‬اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‪ ،‬اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ واﺳﺘﺨﺪام هﺬﻩ اﻟﺤﺒﻮب‪ .‬هﮑﺬا ﻓﺈن‬ ‫ﺟﯿﺪا ﻣﺴﺌﻮﻟﯿﺎﺗﻨﺎ واﻟﺘﺰاﻣﺎﺗﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠﯽ ﻃﺮق ﻟﻤﺴﺎﻋﺪة‬ ‫ﻋﻠﯿﻨﺎ أن ﻧﻌﻲ ً‬ ‫اﻷﻗﻞ ً‬ ‫ﺣﻈﺎ ﻓﻲ ﺗﻨﻤﯿﺔ ﻣﺼﺎدر اﻟﻐﺬاء اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﻢ ﻟﯿﺘﻤﮑﻨﻮا ﻣﻦ اﻟﻨﻤﻮ‬ ‫واﻻزدهﺎر ودﻋﻢ ﺷﻌﻮﺑﻬﻢ واﻗﺘﺼﺎدﯾﺎﺗﻬﻢ‪.‬‬ ‫ﻃﺮﻗﺎ ﻟﻤﺴﺎﻋﺪﺗﻬﻢ‬ ‫ﺧﻼل اﻟﺴﻨﻮات اﻟﻘﺎدﻣﺔ‪ ،‬ﺳﯿﮑﻮن ﻣﻦ اﻟﺤﯿﻮي أن ﻧﺠﺪ ً‬ ‫ﻋﻠﯽ اﻟﻮﻓﺎء ﺑﺎﺣﺘﯿﺎﺟﺎت أﻧﻈﻤﺘﻬﻢ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﺸﻤﻞ اﻟﺤﺒﻮب‪،‬‬ ‫اﻷﻋﻼف واﻟﺪﻗﯿﻖ‪.‬‬

Milling MIllIng

Feed

Pulses & Rice RIce

Pasta & Biscuit BIscuIt

MEET US IN IDMA EXHIBITION

2019

www.idma.com.tr

Supplier SupplIer Industry

Leonhard Breitenbach

Plant

2662120 382 +90

0 3758 271 +49

www.obial.com.tr

www.breitenbach.de

Zheng Chang

Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com Sukup 75685311 +45 www.dancorn.com

2164184200 +86

Genc Degirmen

www.zhengchang.com/eng

0894 444 +90

Process control

www.gencdegirmen.com.tr

Roller mills Alapala 40 60 465 212 +90

DSL Systems Ltd 9813700 115 +44 www.dsl-systems.com

www.alapala.com

Inteqnion

Genc Degirmen

www.inteqnion.com

0894 444 +90

66 44 49 543 +31

www.gencdegirmen.com.tr

Nawrocki Pelleting Technology

04 43 726 91 +34

IMAS - Milleral

www.granulatory.com/en

www.symaga.com

2390141 332 +90

Symaga

(Top Silo Constructions (TSC 979 473 543 +31

www.milleral.com Ocrim

20 40 303 52 +48

Safe Milling 2134 583 844 +44 www.safemilling.co.uk

www.tsc-silos.com

4011 0372 +39 www.ocrim.com

Publications

Westeel

International Aquafeed

7133 233 204 +1

Pelleting Technology Netherlands ((PTN

267706 1242 +44

www.westeel.com

72 984 54 73 +3

www.aquafeed.co.uk

Temperature monitoring

www.ptn.nl

International Milling Directory

Unormak

267703 1242 +44

Agromatic

2391016 332 +90

www.internationalmilling.com

2562100 55 +41

www.unormak.com.tr

Milling and Grain

www.agromatic.com

Ugur Makina

267707 1242 +44

Dol Sensors

26 00 235 (364) +90

www.millingandgrain.com

55 755 721 +45

www.ugurmakina.com

www.dol-sensors.com

Roll fluting

Rolls

Inteqnion

.Fundiciones Balaguer, S.A

46 57 237 222 +90

965564075 +34

www.entil.com.tr

66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com

www.balaguer-rolls.com

Training

Reclaim System

Bühler AG

Vibrafloor

11 11 955 71 +41

78 06 44 85 3 +33

www.buhlergroup.com

www.vibrafloor.com

IAOM

Safety equipment

3377 338 913 +1

REMBE GmbH

www.iaom.info

50 740 2961 +49

IFF

www.rembe.com

92220 +495307

Sifters

www.iff-braunschweig.de

Filip GmbH

Kansas State University

29330 5241 +49

6161 532 785 +1

www.filip-gmbh.com

www.grains.k-state.edu

Silos

nabim 932521 2074 +44 www.nabim.org.uk Ocrim

Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com

4011 0372 +39

Chief Industries UK Ltd

www.ocrim.com

868944 1621 +44

Weighing equipment

www.chief.co.uk

Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Yeast products Leiber GmbH

CSI 3350 428 322 +90

Entil

.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com

‫ﻣﻨﺘﺠﺎت‬ ‫& ﺧﺪﻣﺎت‬ ‫ﻣﻊ اﻵﻻف ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺪﻣﺎت ﻗﻮاﺋﻢ ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺻﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ وﻧﻈﺎم ﺑﺤﺚ ﺷﺎﻣﻞ‬ ... ‫ ﻣﻬﻤﺎ ﻛﺎن ﻧﺸﺎﻃﻚ اﻟﺘﺠﺎري ﻳﺒﺤﺚ ﻋﻨﻪ‬-

‫ ﻣﻊ‬،‫ اﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠيﻪ‬... International Milling and Grain Directory

internationalmilling.com

www.cukurovasilo.com J-System info@jsystemllc.com www.jsystemllc.com Lambton Conveyor 8228 627 519 +1

93030 5461 +49

www.lambtonconveyor.com

www.leibergmbh.de

MYSILO 2245 266 382 +90 www.mysilo.com

Milling M Mi Mill illllin lin ing ng an and nd G Grain rai ra ain - ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‬ ‫ ﻳﻮﻮﻟﻴﻮ‬2017 ‫ﻴﻮ‬ 2017 | 112 124 24

‫اﻟﺴﻮق‬

Obial

‫اﻟﺴﻮق‬

Omas

Van Aarsen International

Kemin Industries Inc

9330297 049 +39

444 579 475 +31

2864 752 800 +1

www.omasindustries.com

www.aarsen.com

www.kemin.com

Ottevanger Milling Engineers

Wynveen

Novus

21 22 593 79 +31

699 90 47 26 +31

www.ottevanger.com

www.wynveen.com

Satake

Yemtar Feed Mill Machines

8560 420 82 +81

50 85 733 266 +90

www.satake-group.com

www.yemtar.com

Silo Construction Engineers

Zheng Chang

51723128 +32

2164184200 +86

www.sce.be

www.zhengchang.com/eng

Wynveen

Laboratory equipment

699 90 47 26 +31 www.wynveen.com

8886 576 314 +1 www.novusint.com Nutriad 24 98 40 52 +32 www.nutriad.com

Feed milling Oryem 1314 239 332 +90 www.oryem.com.tr Ottevanger Milling Engineers

Bastak

21 22 593 79 +31

87 67 395 312 +90

www.ottevanger.com

NIR systems

www.bastak.com.tr

Next Instruments

Brabender

5444 9771 +612

0 7788 203 +49

www.nextinstruments.net

www.brabender.com

Packaging

CHOPIN Technologies

444 579 475 +31

Cetec Industrie

1475045 14 +33

www.aarsen.com

00 85 02 53 5 +33

www.chopin.fr

www.cetec.net

Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com Van Aarsen International

Viteral

Erkaya

141 2390 332 +90

Imeco

3123952986 +90

www.viteral.com.tr

496826 0372 +39

www.erkayagida.com.tr

www.imeco.org Mondi Group 4917 79013 1 +43 www.mondigroup.com

50 85 733 266 +90

468900 1483 +44

www.yemtar.com

www.hydronix.com

Grain handling systems

Peter Marsh Group

Level measurement

9221971 151 +44

BinMaster Level Controls

www.petermarsh.co.uk

9102 434 402 +1 www.binmaster.com

TMI 98 70 25 973 +34

FineTek Co., Ltd

www.tmipal.com

96789 2226 +886

Palletisers Cetec Industrie 00 85 02 53 5 +33 www.cetec.net Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Pellet Press Pelleting Technology Netherlands ((PTN

Yemtar Feed Mill Machines

Hydronix

Cargotec Sweden Bulk Handling 85802 42 +46 www.cargotec.com Cimbria A/S 00 90 17 96 +45

www.fine-tek.com

www.cimbria.com

Loading/un-loading equipment

Lambton Conveyor

Golfetto Sangati

8228 627 519 +1

700 476 0422 +39

www.lambtonconveyor.com

www.golfettosangati.com Neuero Industrietechnik 95030 5422 +49 www.neuero.de Vigan Engineering 41 50 89 67 +32 www.vigan.com

Sweet Manufacturing Company 1511 325 937 +1 www.sweetmfg.com Yemtar Feed Mill Machines 50 85 733 266 +90 www.yemtar.com

Mill design & installation

Hammermills

Alapala

72 984 54 73 +3

40 60 465 212 +90

www.ptn.nl

www.alapala.com

Bühler AG

11 11 955 71 +41

www.buhlergroup.com

Viteral 41 01 239 332 +90 http://viteral.com.tr

Pest control

Golfetto Sangati

Dinnissen BV

Detia Degesch GmbH

700 476 0422 +39

3555 467 77 +31

401 708 6201 +49

www.golfettosangati.com

www.dinnissen.nl

Rentokil Pest Control

IMAS - Milleral

Ottevanger Milling Engineers

1987 917 0800 +44

2390141 332 +90

21 22 593 79 +31

www.rentokil.co.uk

www.milleral.com

www.ottevanger.com

Ocrim

Viteral

4011 0372 +39

141 2390 332 +90

www.ocrim.com

www.viteral.com.tr

www.detia-degesch.de

123 123 | ‫ﻴﻮ‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‬ ‫ ﻳﻮﻮﻟﻴ‬20 22017 017 17 - Mi M Milling illllllin llin i g an and dG Grain raiin

‫اﻟﺴﻮق‬

Yemtar Feed Mill Machines 50 85 733 266 +90 www.yemtar.com

Elevator & Conveyor Components 4B Braime

‫ ﻳﺮﺟﻰ اﻻﺗﺼﺎل ب ﺗﻮم بﻼﻛﺮ‬،‫ﻟﻜﻲ يﺘﻢ ﺗﻀﻤيﻨﻚ ﻓﻲ اﻟﺴﻮق‬ tomb@perendale.co.uk - 267700 1242 +44

1800 246 113 +44 www.go4b.com J-System

Westeel

info@jsystemllc.com

Analysis

7133 233 204 +1

www.jsystemllc.com

www.westeel.com

R-Biopharm

Lambton Conveyor

Certification

8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com

GMP+ International

Sweet Manufacturing Company

+31703074120

1511 325 937 +1

www.gmpplus.org

www.sweetmfg.com

Colour sorters

VAV 4023701 71 +31 www.vav.nl

Enzymes AB Vista 650 517 1672 +44 www.abvista.com JEFO 2000 799 450 +1 www.jefo.com

Equipment for sale

2924 945 141 +44 www.r-biopharm.com Romer Labs 6153310 2272 +43 www.romerlabs.com

Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH

Bühler AG

1596785 618 +49

11 11 955 71 +41

www.evonik.com/animal-nutrition

www.buhlergroup.com

Bag closing

Satake

Fischbein SA

8560 420 82 +81

70 11 555 2 +32

www.satake-group.com

www.fischbein.com/eastern

Computer software

Cetec Industrie

Adifo NV

www.cetec.net

211 303 50 +32 www.adifo.com Inteqnion

00 85 02 53 5 +33 Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

ExtruTech Inc

66 44 49 543 +31

2153 284 785 +1

www.inteqnion.com

www.extru-techinc.com

Coolers & driers

www.italpack.net

Extruders

Consergra s.l

TMI

Almex

772207 938 +34

572666 575 +31

www.consergra.com

www.tmipal.com

www.almex.nl

FrigorTec GmbH

Bakery improvers

0-91482 7520 +49

Mühlenchemie GmbH & Co KG

www.frigortec.com

001 202 4102 +49

Geelen Counterflow

www.muehlenchemie.de

592315 475 +31

Bin dischargers

www.geelencounterflow.com

Denis

(Famsun (Muyang

11 66 97 37 2 +33

87848880 514 +86

www.denis.fr

Wenger Manufacturing

www.muyang.com

2133-284-785 +1

Morillon

Suncue Company Ltd

14 50 56 41 2 +33

sales@suncue.com

www.morillonsystems.com

Yemtar Feed Mill Machines

www.suncue.com

50 85 733 266 +90

Tornum AB

Bulk storage

www.yemtar.com

29100 512 +46

Feed nutrition

www.tornum.com

Andritz 160300 72 +45 www.andritz.com Insta-Pro International 1260 254 515 +1 www.insta-pro.com

www.wenger.com

Biomin 8030 2782 +43 www.biomin.net

Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com

ItalPack 625157 0541 +39

98 70 25 973 +34

Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd 868944 1621 +44 www.chief.co.uk

Delacon

Elevator buckets

6405310 732 +43

STIF

8228 627 519 +1

www.delacon.com

80 16 72 41 2 +33

www.lambtonconveyor.com

DSM

www.stifnet.com

7777 815 61 +41

Sweet Manufacturing Company

www.dsm.com

1511 325 937 +1

Evonik Nutrition & Care GmbH

www.sweetmfg.com

1596785 618 +49

Tapco Inc

www.evonik.com/animal-nutrition

9191 739 314 +1

JEFO

www.tapcoinc.com

Lambton Conveyor

Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com

2000 799 450 +1

VAV

TSC Silos

www.jefo.com

4023701 71 +31

473979 543 +31

www.vav.nl

www.tsc-silos.com

Milling Mill Mi llllin in ing ng an a and nd Gr G Grain rai ain - ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 2017 | 12 122

Milling and Grain - ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 | 120

‫‪3000F Flour and Grain‬‬ ‫‪Analyser‬‬

‫اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﻟﻜﻞ ﻣﻦ اﻟﺬرة واﻟﺴﻤﻴﺪ )اﻟﺴﻴﻤﻮﻟﻴﻨﺎ(‪ ،‬ﻓﻠﻢ ﻳﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻐﺮﻳﺐ أن ﺗﻈﻞ‬ ‫أﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺣﻀﻮر ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻫﺬا اﻟﻤﺠﺎل‪ ،‬ﻟﺘﺼﻞ ﻧﺴﺒﺘﻬﻢ إﻟﻰ ‪.%52‬‬ ‫إﻻ أن أﺣﺪ أﻛﺒﺮ اﻟﺘﻄﻮرات ﻛﺎﻧﺖ ﻛﻢ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻀﺨﻢ اﻟﻤﺒﺬول ﻟﺰﻳﺎدة‬ ‫ﻋﺪد اﻟﺰوار ﻣﻦ ﻗﻄﺎع ﻃﺤﻦ اﻷﻋﻼف‪ ،‬وﺑﻴﻨﻤﺎ ﻛﺎن ﻟﻘﻄﺎع اﻷﻋﻼف ﻣﻜﺎن‬ ‫ﻣﻤﻴﺰ ﻓﻲ ‪ ،IDMA‬إﻻ أﻧﻬﻢ ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﻗﺪ ﻗﺎﻣﻮا ﺑﺘﺨﺼﻴﺺ ﻗﺎﻋﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ‬ ‫ﻓﻘﻂ ﻟﻸﻋﻼف‪ .‬وارﺗﻔﻊ ﻋﺪد زوار ﻫﺬا اﻟﻘﻄﺎع ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺧﻤﺴﺔ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻓﻘﻂ ﻓﻲ ‪ 2015‬ﻟـ ‪ 20‬ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻓﻲ ‪ ،2017‬ﻛﻤﺎ ﻛﺎن ﻟﻜﻞ زوار‬ ‫اﻟﻤﻌﺮض اﻟﺬﻳﻦ ﺗﺤﺪﺛﻨﺎ ﻣﻌﻬﻢ ﻣﻦ ﻣﺼﻨﻌﻲ ﻣﻌﺪات اﻷﻋﻼف آراء ﻣﻤﺘﺎزة‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺮض‪.‬‬ ‫وﻳﻤﻜﻨﻚ أن ﺗﺮى ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺠﺪول ﺛﺒﺎت ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺰوار ﻓﻲ ﻗﻄﺎﻋﻲ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ‬ ‫اﻷرز واﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت ﻋﻨﺪ ‪ ،%12‬ﻛﻤﺎ ﻇﻠﺖ ﻧﺴﺐ اﻟﺤﻀﻮر ﻓﻲ ﻛﻞ اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت‬ ‫ﺗﻐﻴﺮا‬ ‫اﻷﺧﺮى ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻌﺠﻨﺎت‪ ،‬واﻟﺒﺮﻏﻞ واﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻛﻤﺎ ﻫﻲ‪ .‬ﻣﻤﺎ ﻳﻈﻬﺮ ً‬ ‫دوﻟﻴﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ‬ ‫ﻓﻲ دﻳﻤﻮﺟﺮاﻓﻴﺎ اﻟﺤﻀﻮر ﻓﻲ ﻣﻌﺮض ‪ IDMA‬وﻗﻄﺎع اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ً‬ ‫ﺗﻮﺳﻌﺖ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻟﺘﺸﻤﻞ اﻷرز‪ ،‬واﻟﻤﻌﺠﻨﺎت أو اﻷﻋﻼف ﻓﻲ ﻣﺨﺰوﻧﻬﺎ‪.‬‬ ‫وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﻌﺪد اﻟﻜﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ اﻟﺪوﻟﻴﻴﻦ واﻟﻨﻤﻮ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﻷﻋﺪاد‬ ‫اﻟﺰوار اﻷﺗﺮاك‪ ،‬اﺳﺘﻀﺎت ‪ IDMA‬اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻻﺑﺘﻜﺎرات واﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‬ ‫اﻟﺠﺪﻳﺪة‪ .‬ﻓﺸﺎﻫﺪﻧﺎ ‪ ،Yenar‬ﻓﺎﻟﺸﺮﻛﺔ ﻻ ﺗﻘﻮم ﻓﻘﻂ ﺑﺒﻴﻊ أﻓﻀﻞ اﺳﻄﻮاﻧﺎت‬ ‫أﻳﻀﺎ ﺟﻬﺎز إﻋﺎدة اﻟﺘﺪوﻳﺮ ﻋﺎﻟﻲ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﻗﺎم ﺑﻌﺮﺿﻬﺎ‬ ‫اﻟﺪﻗﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ً‬ ‫اﻟﺴﻴﺪ ﻋﻠﻲ ﺟﻮﻛﺘﻮس وﻓﺮﻳﻘﻪ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﺷﺎﻫﺪﻧﺎ ﻋﺮض ‪ Satake‬و‪ Alapala‬ﻟﻠﻤﻄﺤﻨﺔ‬ ‫اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة ‪ Henry Simon roller‬ذات ﺗﻘﻨﻴﺔ اﻷﺷﻌﺔ ﺗﺤﺖ‬ ‫اﻷﻣﺮاء اﻟﻤﺪﻣﺠﺔ‪ ،‬ﻟﺘﻌﻴﺪ اﻟﺤﻴﺎة ﻟﻼﺑﺘﻜﺎرات اﻟﺘﻲ اﺷﺘﻬﺮ ﺑﻬﺎ ﻫﻨﺮي ﺳﺎﻳﻤﻮن‬ ‫ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻫﻨﺎ ﻛﺎن ﺑﻴﺘﺮ ﻣﺎرﻳﻮت واﻟﻔﺮﻳﻖ ﻣﻦ ﻫﻨﺮي ﺳﺎﻳﻤﻮن‪ ،‬اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة ﻳﻮﺿﺤﻮن اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺠﻤﺔ ﻟﻬﺬه اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة‪.‬‬ ‫ﺷﻜﺮا ﻟﻜﻞ ﺷﺮﻛﺎء ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻫﺬا اﻟﻌﺮض‬ ‫ﻧﻮد أن ﻧﻘﻮل ً‬ ‫ً‬ ‫ﺟﺰﻳﻼ ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ Parentez‬ﻟﻘﻴﺎﻣﻬﺎ ﺑﺘﻨﻈﻴﻢ ﺑﻬﺬه‬ ‫ﺷﻜﺮا‬ ‫اﻻﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻲ‪ً ،‬‬ ‫وأﻳﻀﺎ ً‬ ‫اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﻨﺎﺟﺤﺔ رﻏﻢ اﻟﻈﺮوف اﻟﺼﻌﺒﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ‪.‬‬ ‫اﻧﻈﺮ اﻟﺼﻮر ﻣﻦ هﺬﻩ اﻟﺴﻨﻮات إدﻣﺎ ﻓﻲ‬ ‫‪http://bit.ly/idma17pictures‬‬

‫‪The CropScan 3000F Flour is a Near‬‬ ‫‪Infrared bench top analyser‬‬ ‫‪designed for the rapid measurement‬‬ ‫‪of flour and whole wheat grains.‬‬ ‫‪Touch Screen Operation‬‬

‫ ‪x‬‬

‫‪Protein and Moisture in Wheat‬‬

‫ ‪x‬‬

‫‪Protein, Moisture, Ash, Water‬‬

‫ ‪x‬‬

‫‪Absorption and Starch Damage in Flour‬‬ ‫‪and Semolina‬‬ ‫‪Results in less than 1 minute‬‬

‫ ‪x‬‬

‫‪Weighbridge software available‬‬

‫ ‪x‬‬

‫‪Internet software available‬‬

‫ ‪x‬‬

‫‪Remote diagnostics and support‬‬

‫ ‪x‬‬

‫‪For more information email us or visit our website‬‬

‫‪sales@nextinstruments.net‬‬ ‫‪www.nextinstruments.net‬‬ ‫‪Tel: +612 9771 5444‬‬ ‫‪Next Instruments‬‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪119‬‬

‫اﻟﺴيﺪ ﻣﺤﻤﺪ أوﺟﻮر ﺟﻮرﻛﺎيﻨﺎك واﻟﺴيﺪ ﺗﻴﻮﻣﺎن أﻟﺘيﻨﻮك ﻣﻦ ‪Entil‬‬ ‫ﻣﻊ دارﻳﻦ ﺑﺮيﺲ ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‬

‫ﻣﻦ اﻟيﺴﺎر إﻟﻰ اﻟيﻤﲔ‪ :‬إﻣﺮي ﺗﺎن‪ ،‬إﻳﺮاي ﺗﺎن‪ ،‬زوﻟﻴﻬﺎ ﺗﺎن‪ ،‬ﺗﺎﺳيﺘﲔ ﺗﺎن‪ ،‬أﺣﻤﺪ ﻧﻴبﻲ ﻳﻮﻧﻲ‪،‬‬ ‫إرﻫﺎن إﻧﺴﻲ أوﻏﻠﻮ‪ ،‬ﻓيﻐﺮاب ﻣﻨﺎﺗﺴﺎﻛﺎﻧﻴﺎن‪ ،‬ﻋﻠﻲ ردﺟﺎب ﻓﻲ ﺟﻨﺎح ‪Tanis‬‬

‫ﻣﻮﺳﻠﻢ ديﻤﲑﻛﺎن‪ ،‬ﺗﻮرﺟﺎي ﻛﺎﻟﻮك وﺳيﻤﻴﻞ ﺑﺎرﻳﺰ أﺑﺎﺗﺎن ﻣﻦ ‪Ekin Gida‬‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Grain-‬‬ ‫‪2017 | 118‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪-‬‬ ‫‪2017 | 118‬‬ ‫‪Milling‬‬

117 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫اﻟﻌﺎرﺿﻮن اﻟﺼﻴﻨﻴﻮن‬ ‫ﻛﻤﺎ ﺣﻀﺮ ﻣﻌﺮض ‪ IDMA‬ﻣﺤﺮرﻧﺎ اﻟﺼﻴﻨﻲ‪ ،‬اﻟﺒﺮوﻓﻴﺴﻮر وﻳﻨﺒﻴﻦ وو ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ‬ ‫ﻫﻴﻨﺎن ﻟﻄﺤﻦ اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺣﻀﺮ اﻟﻤﻌﺮض ﻣﻊ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﺎرﺿﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺼﻴﻦ‬ ‫وﺗﺎﻳﻮان‪.‬‬ ‫ﺳﻮاء ﻛﺄﺳﻮاق اﺳﺘﻬﻼﻛﻴﺔ أو‬ ‫وﻧﻈﺮﻫﺎ ﻟﻜﻮﻧﻬﻤﺎ ﻣﻦ ﺑﻴﻦ اﻷﺳﻮاق اﻟﺼﺎﻋﺪة ﺑﺴﺮﻋﺔ‬ ‫ً‬ ‫ﻛﻤﺼﻨﻌﻴﻦ‪ ،‬ﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻐﺮﻳﺐ أن ﻧﺮى زﻳﺎدة أﻋﺪاد اﻟﻌﺎرﺿﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺼﻴﻦ وﺗﺎﻳﻮان‪.‬‬ ‫ﻣﻊ ﺷﺮﻛﺎت ﻣﺜﻞ ‪ ،Pingle‬وﻫﻲ أﺣﺪ أﻛﺒﺮ ﺷﺮﻛﺎت آﻟﻴﺎت ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺼﻴﻦ إن ﻟﻢ ﻳﻜﻦ أﻛﺒﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق‪ ،‬واﻟﻘﺎدرة ﻋﻠﻰ إﺗﻤﺎم ﻣﺸﺮوﻋﺎت ﺟﺎﻫﺰة‬ ‫ﻟﻠﺘﺴﻠﻴﻢ ﻟﻤﺼﻨﻌﻲ اﻻﺳﻄﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ وﻗﻮاﻃﻊ اﻟﻤﺼﺎﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ‬ ‫اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺗﻌﺮض ﺑﻔﺨﺮ ﺑﻌﺮض ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻟﻠﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ ‪.IDMA‬‬

‫‪BUCKET‬‬ ‫‪ELEVATOR‬‬

‫‪JETBELT TM‬‬

‫‪MODEL G‬‬

‫‪MODEL RB‬‬

‫‪UK +44 (0) 1482 782666‬‬ ‫‪Euro-Tramco BV +31 33 4567033‬‬ ‫‪ 2017 | 116‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪BULK-FLO TM‬‬

‫‪316.264.4604‬‬ ‫‪tramcoinc.com‬‬

‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬

‫‪Advanced Feature Dryer‬‬

‫‪The Complexity‬‬ ‫‪of Balancing‬‬ ‫‪Sanitary Drying‬‬ ‫‪and Efﬁciency‬‬

‫ﺳﺮﻫﺎت ﻳﺎﻟﺸﲔ‪ ،‬أوﻧﺎل ﺗﻮﻧﺸﻴﻮريﻚ‪ ،‬إرﺗﺎن ﻛﺎﻳﺎ‪ ،‬ﺑﻴﺠﻮم أوﻛﻮﺗﺎن‪،‬‬ ‫ﻣﺮﺗﻀﻰ ﻛﻮﻻﻛﻮف‪ ،‬وﺳﻤﻴﺢ ﻛﻮﺗﺸﺎك ﻣﻦ ‪Erkaya‬‬

‫ﻓﻲ ﻛﻞ ﻓﺮﺻﻪ ﺳﺎﻧﺤﺔ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫دوﻟﻴﺎ‪ ،‬إﻻ أن اﻟﺰوار اﻷوروﺑﻴﻴﻦ‬ ‫ﺗﻤﺜﻴﻼ‬ ‫‪20‬‬ ‫ﻷﻋﻠﻰ‬ ‫وﺻﻮﻟﻬﻢ‬ ‫ﻋﺪم‬ ‫وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ‬ ‫ً‬ ‫ﻣﺜﻠﻮا ﻧﺤﻮ ‪ %30‬ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ ﻟﻤﻌﺮض ‪ ،IDMA‬ووﺻﻠﺖ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺸﺎرﻛﺔ‬ ‫دول اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ ﻟﻨﺤﻮ ‪ ،%45‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺣﻘﻘﺖ اﻟﺪول اﻷﻓﺮﻳﻘﻴﺔ ﻛﺬﻟﻚ ﻧﺴﺒﺔ‬ ‫ﻣﺬﻫﻠﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ وﺻﻠﺖ ﻟﺤﻮاﻟﻲ ‪ %20‬ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ‪.‬‬ ‫وﺑﺎﻟﻨﻈﺮ ﻟﻠﺮﺳﻢ اﻟﺒﻴﺎﻧﻲ اﻟﻤﺮﻓﻖ‪ ،‬ﺳﻨﺠﺪ أﻧﻪ ﻳﻈﻬﺮ زﻳﺎدة ﻓﻲ ﻋﺪد اﻟﺰوار ﻣﻦ‬ ‫آﺳﻴﺎ وأﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ﻣﻨﺬ ﻣﻌﺮض ‪ IDMA‬اﻷﺧﻴﺮ‪ ،‬ﻣﻊ ﻣﻼﺣﻈﺔ اﺳﺘﺜﻨﺎء ﺗﺮﻛﻴﺎ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺮﺳﻢ اﻟﺒﻴﺎﻧﻲ‪.‬‬ ‫راﺋﻌﺎ‪.‬‬ ‫أﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻤﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﻛﺎن ﻫﺬا اﻟﻤﻌﺮض ً‬ ‫ﻛﻨﺎ ﻗﺪ أﺣﻀﺮﻧﺎ ﻣﻌﻨﺎ ‪ 100‬ﻧﺴﺨﺔ ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺘﻨﺎ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ‪ ،‬و ‪300‬‬ ‫ﻧﺴﺨﺔ ﻣﻦ اﻷﻋﺪاد ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ‪ ،‬و ‪ 100‬ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‪ ،‬و ‪ 100‬ﺑﺎﻟﺼﻴﻨﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ‪ 50‬ﻧﺴﺨﺔ ﺑﺎﻷﺳﺒﺎﻧﻴﺔ و ‪ 50‬ﺑﺎﻟﻔﺮﻧﺴﻴﺔ‪ ،‬وﺗﻤﻜﻨﺎ ﻣﻦ ﺗﻮزﻳﻊ‬ ‫ﻛﻞ ﻫﺬه اﻟﻨﺴﺦ ﻓﻲ ﺟﻨﺎﺣﻨﺎ ﺑﺎﻟﻤﻌﺮض‪ ،‬ﻟﻨﻨﺠﺢ ﻓﻲ ﺟﺬب اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻌﻤﻼء واﻟﻘﺮاء اﻟﺠﺪد ﻟﻠﻤﺠﻠﺔ‪ .‬ﻟﺬا إذا ﻛﻨﺖ ﻣﻌﻠ ًﻨﺎ‪ ،‬ﻓﻘﺪ وﺻﻠﺖ رﺳﺎﻟﺘﻚ‬ ‫ﻟﺠﻤﻬﻮر أﻛﺒﺮ ﺑﻜﺜﻴﺮ‪.‬‬

‫اﻷرﻗﺎم "اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ" واﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﺪﻳﻤﻮﺟﺮاﻓﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﻀﻮر‬ ‫ﺿﺨﻤﺎ‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﺎل ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻌﺎرض ‪ ،IDMA‬ﻓﻬﻮ ﻟﻢ ﻳﺠﺘﺬب ﻓﻘﻂ ﻋﺪ ًدا‬ ‫ً‬ ‫أﻳﻀﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺼﻨﻌﻴﻦ اﻟﺪوﻟﻴﻴﻦ اﻟﻌﺎرﺿﻴﻦ‪ ،‬ﺑﻞ ﻳﺠﺬب ً‬ ‫ﻣﻌﺮﺿﺎ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻌﺎدة‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﻣﻦ ﺧﻠﻔﻴﺎت ﻣﺘﻌﺪدة‪ .‬وﺣﻴﺚ أن ‪ IDMA‬ﻛﺎن‬ ‫ً‬

‫‪Has Now Been‬‬ ‫‪Mastered‬‬ ‫‪The Quick Clean Advanced Feature Dryer‬‬ ‫‪from Extru-Tech, Inc., with industry-leading‬‬ ‫‪ﬁnes handling, ease-of-cleaning access‬‬ ‫‪and other key engineered sanitation‬‬ ‫‪features, has elevated food safety to the‬‬ ‫‪next level. Put your process in compliance‬‬ ‫‪and well ahead of industry standards.‬‬ ‫‪Contact a dryer specialist today at‬‬ ‫‪785-284-2153 or visit us online at‬‬ ‫‪www.extru-techinc.com.‬‬

‫‪P.O. Box 8‬‬ ‫‪100 Airport Road‬‬ ‫‪Sabetha, KS 66534, USA‬‬ ‫‪Phone: 785-284-2153‬‬ ‫‪Fax: 785-284-3143‬‬ ‫‪extru-techinc@extru-techinc.com‬‬ ‫‪www.extru-techinc.com‬‬ ‫ً‬ ‫ﻓيﻠﲒ أﻳﺒﺎﻛﺎر يﺘﻮﺳﻂ ‪ 12‬ﻋﻤيﻼ ﻣﻦ اﻟﻌﺮاق‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪115‬‬

‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬

‫أﺣﻤﺪ ﻋبﺪ اﻟﺮﺣﻤﻦ‪ ،‬ﻫﻮﺳﺎﻣﺘﲔ يﺪﻳﲑ‪ ،‬ﺣﺴﻦ ﻃﻮﺳﻮن‪ ،‬ﻃﺎﻫﺮ ﻋﺘيﻠﺔ‪ ،‬ﻣﺮاد أﺑﺎﺧﺎن‪ ،‬ﻣﺼﻄﻔﻰ أوزدﻣﲑ‪ ،‬إﺳﻤﺎﻋﻴﻞ‬ ‫أوزدﻣﲑ‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ أوزون‪ ،‬ﺟﻮﺧﺎن ﻣﺎﻧﱵ‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ ﺗيﻤﲑ‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ ﺟﻮوﻧﻲ‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ ﻋﻠﻲ أوﺳﻠﻮ‪ ،‬ﻋﻠﻲ إﻣﺮي ﺟﻮﻛﺎﻟﺐ‬ ‫وإﺑﻮﺑيﻜﲑ أﻛﺒﺎس‬

‫ﻇﻬﻮر أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ أو أوروﺑﺎ ﺿﻤﻦ أﻛﺒﺮ ‪ 20‬دوﻟﺔ زاﺋﺮة‪.‬‬ ‫ﺳﺘﻼﺣﻆ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺮى ﻧﺴﺐ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ ﻣﻦ أﻛﺒﺮ ‪ 20‬دوﻟﺔ زاﺋﺮة‪ ،‬أن أﻛﺒﺮ‬ ‫اﻟﻌﺪد اﻷﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ ﻣﻦ ﺷﻤﺎل أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ واﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬ ‫روﺳﻴﺎ وراﺑﻄﺔ اﻟﺪول اﻟﻤﺴﺘﻘﻠﺔ ﻋﻦ اﻻﺗﺤﺎد اﻟﺴﻮﻓﻴﻴﺘﻲ‪.‬‬ ‫ﻣﻊ وﺟﻮد اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﺎرات واﻟﻤﻘﺎﻫﻲ اﻟﺘﻲ اﺣﺘﻠﺖ ﻣﻨﺼﺎت ﻛﺒﻴﺮة‪ ،‬ﻓﺈن‬ ‫اﻟﻀﻴﺎﻓﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﻻ ﺗﻀﺎﻫﻰ‪ .‬اﻧﻈﺮ ﻟﻠﺼﻮر اﻟﺘﻲ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﺼﻮﻳﺮﻫﺎ ﻓﻲ اﻟﻴﻮﻣﻴﻦ‬ ‫ﺷﺪﻳﺪا‪ ،‬إﻻ أن اﻟﺼﻔﻘﺎت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻌﻘﺪ‬ ‫اﻟﺜﺎﻧﻲ واﻟﺜﺎﻟﺚ‪ ،‬ﻛﺎن اﻻزدﺣﺎم‬ ‫ً‬

‫‪ 2017 | 114‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﺗيﻢ ﺗﻮيﺴﱳ‪ ،‬أﻣﺎﻧﺪوس ﻛﺎﻫﻞ‬ ‫ﻣﺎﻧﻔﺮيﺪ ﺗﺸيﺘﻜﺎ‪F. H. Schule Mühlenbau ،‬‬

‫ﻋبﺪ اﻟﻠﻄيﻒ إزم ﻣﻦ اﻻﺗﺤﺎد اﻟﻮﻃﲏ ﻟﻠﻤيﻠﺮز‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﻐﺮب‬

‫أﺣﻤﺪ ﺟﻮرﺟﻮن ﻣﻦ ‪Axor Ocrim SRL‬‬

‫دان ﻓﺎن ﻛيﻤﺒﲔ وأوك ﻣﺎرﻛﲑيﻨﻚ ﻣﻦ ‪TSC‬‬

‫ديﻔيﺪ ﺑﺎﻻﺟﻮر و ﺳﺎﻟﻮﻣﻲ ﺳﻴﺒﻴﻬﺎ ﻳﺎﺑﺎ ﻣﻦ ‪Fundiciones Balaguer‬‬

‫رﺳﺘﻢ ﺑﺎﺑﺎﻳيﻒ‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ ﺷﺮيﻒ أوزﺑﻮﻻت‪ ،‬ﺑﺎرﻳﺰ أوزﺑﻮﻻت‪ ،‬إﻣﻴﻞ ﻛﺎﻧﻠﻲ‪ ،‬ﻛﻮﻣﺎ ﻛﻮﻳﻮﻧﻜﻮ‪،‬‬ ‫ﻣﺼﻄﻔﻰ ﻛﺎﻧﺴﲒ‪ ،‬ﻋﻠﻲ أوزﺑﻮﻻت‪ ،‬وأﻟﺘﻮغ ﻫﻮﺳﺎﻓﻮﻏﻠﻮ ﻣﻦ ‪Ozpolat‬‬

‫ﻟيﻨﺪا ﺑﻮزيﺪﻳﺎ ﻣﻦ ‪Chopin Technologies‬‬

‫ﻓﺮﻳﻖ ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ Anamed‬و ‪Analitik‬‬ ‫ﺳيﻨﻚ إﻧﺠﲔ‪ ،‬أوﻧﺎل أوزوي‪ ،‬ﻣﺎيﻜﻞ ﺳﺎﺛﻮف‪،‬‬ ‫ﻫﺎﻛﺎن أﻛﺒﺎي‪ ،‬ﺑﻮرﻛﻮ أيﺪﻳﻦ وﺗﻮﻣﺎس ﻫﺎﻧﻚ‬ ‫ﻣﻦ ‪Mühlenchemie‬‬

‫راﻓيﻨﺪراﻧﺎث و ﺳﻮﻧﻴﻞ ﻛﻮﻣﺎر ﻣﻦ ‪MillTech Machinery‬‬

‫®‪What makes Sweet‬‬ ‫‪grain handling systems‬‬ ‫?‪the best choice for you‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪113‬‬

‫اﻟﻘﺎﻋﺎت اﻟﺜﻼث‪ .‬ﺑﺤﻀﻮر ﻣﺎ ﻳﻘﺎرب ‪ 7,000‬زاﺋﺮ ﻣﻬﻨﻲ ﻓﻲ أي وﻗﺖ ﻣﻦ اﻟﻴﻮم‪.‬‬ ‫وﻛﺸﻒ اﻻﺳﺘﺒﻴﺎن اﻟﺬي ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺈﺟﺮاﺋﻪ ﺑﻤﺸﺎرﻛﺔ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺷﺮﻛﺎﺋﻨﺎ أن ﻛﻞ اﻟﺤﻀﻮر‬ ‫ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ اﺳﺘﻄﺎﻋﻮا ﻋﻘﺪ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺼﻔﻘﺎت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ اﻟﻤﺘﻤﻴﺰة‪ ،‬وﻣﻨﻬﺎ ﺑﻌﺾ‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻌﻘﻮد اﻟﺠﺎﻫﺰة‪ ،‬وﺗﻮﻗﻴﻊ ﺻﻔﻘﺎت ﺑﻌﺸﺮات اﻟﻤﻼﻳﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺪوﻻرات‪.‬‬

‫اﻟﺤﻀﻮر اﻟﺪوﻟﻲ‬ ‫ﻣﻊ ﺗﺠﻨﺐ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﻴﻦ اﻟﺤﻀﻮر ﻋﻠﻰ ﺧﻠﻔﻴﺔ اﻻﻧﻘﻼب اﻟﺘﺮﻛﻲ وﺑﻌﺾ‬ ‫أﻋﻤﺎل اﻟﻌﻨﻒ اﻟﺘﻲ ﺣﺪﺛﺖ ﻋﻠﻰ ﻓﺘﺮات ﻣﺘﻘﻄﻌﺔ‪ ،‬وﺗﻔﻀﻴﻞ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷوروﺑﻴﻴﻦ‬ ‫ﺣﻀﻮر ﻣﻌﺮﺿﻬﻢ اﻟﻤﺤﻠﻲ ﻓﻲ أﻟﻤﺎﻧﻴﺎ واﻟﻤﻘﺎم ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﺘﻮﻗﻴﺖ‪ ،‬ﻛﺎن ﻣﻦ‬

‫ﻣيﻠيﻜﺲ ﻣﺎﻟﻜﻮك وزﻣﻴﻞ يﻤﺜﻞ ‪Brabender‬‬ ‫أوﺧﺎن ﺳﻮزﺑﲑ‪ ،‬إﻟﲒ ﻏﻮدن‪ ،‬ﻣﺤﻤﺪ ﻛﺎراﻛﺎ‪ ،‬ﻣﻮدال‪ ،‬ﺗيﻤﻞ ﻫﺎرﻣﺎﻧﻜﺎﻳﺎ‪ ،‬ﻣﻮدال‪ ،‬ﻣﲑﺗﻜﺎن ﻛﻮﻧﺪوراﺳﻲ‬ ‫وﻧيﻜﻮﻧﺞ ﺧﺎﻧﺪرﻓﺎل ﻣﻦ ﺳيﻠيﺲ‬

‫ﻛﺜﻴﺮا ﻣﻦ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ ﻣﻦ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ أو أوروﺑﺎ ﺑﻴﻦ أﻛﺒﺮ‬ ‫اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ أﻻ ﻧﺮى‬ ‫ً‬ ‫‪ 20‬دوﻟﺔ زاﺋﺮة‪.‬‬ ‫ﻣﻬﺘﻤﺎ ﻓﻘﻂ ﺑﺎﻟﺘﺠﺎرة ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﻛﻨﺖ‬ ‫إذا‬ ‫ﺑﺄﻧﻪ‬ ‫اﻟﻘﻮل‬ ‫اﻹﻧﺼﺎف‬ ‫ﻟﺬا ﻓﻤﻦ‬ ‫ً‬ ‫وأوروﺑﺎ‪ ،‬ﻓﺮﺑﻤﺎ ﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﺣﻀﻮر ﻣﻌﺮض ‪ IDMA‬أﻓﻀﻞ اﺧﺘﻴﺎر‪ .‬إﻻ إﻧﻪ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫إﻏﻔﺎل وﺟﻮد ﻋﺪد ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﺎرﺿﻴﻦ ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﻋﺪم‬

‫‪Commitment to Excellence‬‬ ‫‪SERVICE, SERVICE, SERVICE‬‬

‫‪INTEGRATED FLEXIBLE DESIGN‬‬

‫‪SUPERIOR CRAFTSMANSHIP‬‬

‫‪Made in the USA‬‬

‫‪Milling and www.sweetmfg.com‬‬ ‫‪ 2017 | 112‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Grain -‬‬

‫ﻣﺎرﺳﻴﻞ ﺑﲑﻧﺪﺳﻦ ﻣﻦ ‪Frigortec‬‬

‫أورﻫﺎن ﻛﺎن‪ ،‬دﻳﺎﻧﺎ ﺑيﺘﻜﻮﻓﺎ‪ ،‬إيﻔﺎن ﺑﻮرادﺟيﻒ‪ ،‬ﻫﺎﻛﺎن أﻛﺎل وﻓﲑﻫﺎن ﻛﺎن ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫‪ITG-Infotech‬‬

‫ﻣﻦ اﻟيﺴﺎر إﻟﻰ اﻟيﻤﲔ‪ :‬ﺟﻮﻧﻬﺎن أوﻟﻮﺳﻮي‪ ،‬ﺗﻮم بﻼﻛﺮ وﻋﻠﻲ رﻳﺰا ﻣيﻨيﻤﻨﻠﻲ أوﻏﻠﻮ‬

‫ﻧﻔﺨﺮ ﻓﻲ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب بﺘﻐﻄيﺘﻨﺎ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ واﻟﺸﺎﻣﻠﺔ ﻟﻜﻞ‬ ‫ﺟﻮاﻧﺐ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬ﻣﻦ ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻷرز وﺣﱴ اﻷﻋﻼف‬ ‫واﻟﻤﻌﺠﻨﺎت وﻏﲑﻫﺎ‪ .‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﺘﻐﻄيﺔ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﱵ ﻧﻘﺪﻣﻬﺎ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬وﻧﺤﻦ ﻧﻔﺨﺮ ﻛﺬﻟﻚ ﺑﺰﻳﺎدة ﻃبﻌﺎﺗﻨﺎ بﻤﺨﺘﻠﻒ اﻟﻠﻐﺎت اﻟﱵ ﻧﺸﺮت‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﻌﺎم‪ ،‬واﻟﱵ ﺷﻤﻠﺖ اﻟﻠﻐﺎت اﻷﺳﺒﺎﻧيﺔ‪ ،‬اﻟﻌﺮﺑيﺔ‪ ،‬اﻟﻔﺮﻧﺴيﺔ‪،‬‬ ‫وﺧﺎﺻﺔ اﻟﱰﻛيﺔ‪ ،‬ﺣيﺚ ﺗﻤﻜﻨﺎ ﻣﻦ ﺗﻮزﻳﻊ أﻛﱶ ﻣﻦ ‪ 800‬ﻧﺴﺨﺔ ﻓﻲ ﻫﺬﻩ‬ ‫اﻟﻔﻌﺎﻟيﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻧﺮﺳﻞ ﺑﺎﻟﱪيﺪ أﻛﱶ ﻣﻦ ‪ 1,500‬ﻧﺴﺨﺔ إﻟﻰ ﻣﻄﺎﺣﻦ ﺗﺮﻛيﺔ‬ ‫ً‬ ‫ﺷﺨﺼﻴﺎ‪ ،‬يﻤﻜﻨﻚ زﻳﺎرﺗﻨﺎ ﻓﻲ ﺟﻨﺎﺣﻨﺎ‬ ‫ﻓﻲ ﻛﻞ ﻋﺪد‪ .‬إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺮيﺪ ﻣﻘﺎبﻠﺘﻨﺎ‬ ‫ﻓﻲ ‪ VIV Trukey‬ﻓﻲ ‪ F02‬ﻗﺎﻋﺔ ‪.11‬‬

‫اﻟﺴيﺪ ﻣﺤﻤﺪ ﻧﺎﺻيﻒ‪ ،‬واﻟﺴيﺪ ﻋبﺪ ﷲ ﻛﻮﻻك‪ ،‬واﻟﺴيﺪ ﺑﻮﻟﻨﺖ ت‪.‬ﻫﻠﻔﺎﺳيﻜﺎرا‪ ،‬واﻟﺴيﺪة إﻣﻴﻞ ﻓﻮردم‪ ،‬واﻟﺴيﺪ ﺑﺎﻫﺎدﻳﺮ ﻛﻮﻻك‪ ،‬واﻟﺴيﺪ ﺟﻮﺧﺎن ﺷيﻨﺎر‬ ‫ﻣﻦ ‪Yemtar‬‬ ‫ﺑﺎﻓﻨيﺖ ﺳيﻨﻎ ﻣﻦ ‪ ،ISW COrp‬ﻋﻠﻲ ﻣﻘﺒﻮل وﻣﺤﻤﺪ زﺑﲑ ﻣﻦ ‪Gojr Flour‬‬

‫ﻛﻮﺑيﻼي ﻛﻮﺑيﻠﻲ وﻛﺎﻧﺎن إيﺴيﻚ ﻣﻦ ‪Hydronix‬‬

‫ﻓﻘﺪ ﺷﺎﻫﺪﻧﺎ ﻋﺮض ‪ Satake‬و ‪ Alapala‬ﻟﻠﻤﻄﺤﻨﺔ‬ ‫اﻻﺳﻄﻮاﻧيﺔ اﻟﺠﺪيﺪة ‪ Henry Simon roller‬ذات‬ ‫ﺗﻘﻨيﺔ اﻷﺷﻌﺔ ﺗﺤﺖ اﻷﻣﺮاء اﻟﻤﺪﻣﺠﺔ‪ ،‬ﻟﺘﻌيﺪ اﻟﺤﻴﺎة ﻟﻼبﺘﻜﺎرات‬ ‫اﻟﱵ اﺷﺘﻬﺮ ﺑﻬﺎ ﻫﲊي ﺳﺎيﻤﻮن ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻫﻨﺎ ﻛﺎن ﺑيﱰ‬ ‫ﻣﺎرﻳﻮت واﻟﻔﺮﻳﻖ ﻣﻦ ﻫﲊي ﺳﺎيﻤﻮن‪ ،‬اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‬ ‫ﻳﻮﺿﺤﻮن اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺠﻤﺔ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﺘﻘﻨيﺔ اﻟﺠﺪيﺪة‪.‬‬

‫ﻻ ﺗﻘﻮم ‪ Yenar‬ﻓﻘﻂ ﺑﺒﻴﻊ أﻓﻀﻞ اﺳﻄﻮاﻧﺎت‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺪﻗﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻦ أيﻀﺎ ﺟﻬﺎز إﻋﺎدة اﻟﺘﺪوﻳﺮ ﻋﺎﻟﻲ‬ ‫اﻟﺘﻘﻨيﺔ‪ ،‬واﻟﱵ ﻋﺮﺿﻬﺎ ﻋﻠﻲ ﺟﻮﻛﺘﻮس واﻟﻔﺮﻳﻖ‪.‬‬

‫‪ 2017 | 110‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫وﻣﻊ ﺗﺴﺠﯿﻞ اﻟﺰاﺋﺮﯾﻦ ﻟﺪﺧﻮﻟﻬﻢ وﺑﺪء ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات ﺑﺎﻟﻤﺤﺎدﺛﺎت اﻻﻓﺘﺘﺎﺣﯿﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻲ ﻗﺪم ً‬ ‫ﮐﻼ‬ ‫ﻣﻨﻬﺎ أﺣﺪ أﺑﺮز اﻟﺸﺨﺼﯿﺎت ﻣﻦ إﺣﺪى اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ اﻟﺪاﻋﻤﺔ ﻟﻠﻤﻌﺮض‪ .‬وهﺬا هﻮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺪﻋﻢ‬ ‫اﻟﺤﮑﻮﻣﻲ واﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﻟﺬي ﯾﺠﺬب اﻟﮑﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺰوار‬ ‫اﻷﺟﺎﻧﺐ إﻟﯽ ‪.IDMA‬‬

‫ﻣﺨﻴﺒﺎ ﻵﻣﺎﻟﻚ‪،‬‬ ‫إذا ﻛﺎن ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺼﻔﻘﺎت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﻋﻘﺪﺗﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺮض‬ ‫ً‬ ‫داﺋﻤﺎ أن ﺗﺴﺄل ﻧﻔﺴﻚ‪" ،‬ﻫﻞ ﻗﻤﺖ ﺑﻤﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺼﻔﻘﺎت‬ ‫ﻓﻌﻠﻴﻚ ً‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ"‪ ،‬ﻓﻤﺜﻼ ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن ﻣﻌﻚ ﻣﺘﺮﺟﻢ إذا ﻟﻢ ﺗﻜﻦ اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ ﻫﻲ ﻟﻐﺘﻚ اﻷوﻟﻰ‬ ‫داﺋﻤﺎ ﺑﺰﻣﺎم اﻟﻤﺒﺎدرة!‬ ‫وﻋﻠﻴﻚ أن ﺗﺄﺧﺬ ً‬ ‫"‪ "Emek olmadan yemek olmaz‬ﻛﻤﺎ ﻳﻘﻮﻟﻮن ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺎ‪" ،‬ﻻ ﻃﻌﺎم ﺑﺪون‬ ‫دوﻟﻴﺎ ﻣﻦ‬ ‫ﻋﻤﻞ" وﻓﻲ ‪ IDMA‬ﻳﻮاﺟﻬﻚ ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 250‬ﻋﺎرض‪ ،‬ﻣﻨﻬﻢ ﻧﺤﻮ ‪90‬‬ ‫ً‬ ‫ﻋﺎرﺿﺎ ً‬ ‫ﺧﺎرج ﺗﺮﻛﻴﺎ‪.‬‬ ‫ﻟﺬا‪ ،‬وﻓﻲ ﻣﺴﺎﺣﺔ ‪ 33,000‬ﻣﺘﺮ ﻣﺮﺑﻊ ﻟﺘﻤﺸﻴﻬﺎ‪ ،‬وﺛﻼث ﻗﺎﻋﺎت ﻟﻠﺘﻨﻘﻞ ﺑﻴﻨﻬﺎ‪،‬‬ ‫داﺋﻤﺎ أن ﺗﺴﺒﻖ ﺑﻘﻴﺔ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ‪.‬‬ ‫إﺣﺪاﻫﺎ ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻸﻋﻼف‪ ،‬ﻋﻠﻴﻚ ً‬

‫ﻟﻠﻤﻌﺮض‪ .‬وﻫﺬا ﻫﻮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺪﻋﻢ اﻟﺤﻜﻮﻣﻲ واﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﻟﺬي ﻳﺠﺬب اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺰوار اﻷﺟﺎﻧﺐ إﻟﻰ ‪.IDMA‬‬ ‫ﺟﺪا ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻷوﻗﺎت ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻦ‬ ‫ﻛﺎن اﻟﻴﻮﻣﺎن اﻟﺜﺎﻧﻲ واﻟﺜﺎﻟﺚ ﻣﺰدﺣﻤﻴﻦ ً‬

‫اﻟﺒﺪاﻳﺔ‪ :‬اﻟﺤﻔﻞ اﻻﻓﺘﺘﺎﺣﻲ‬ ‫ﺑﺪأت اﻷﻳﺎم اﻷرﺑﻌﺔ ﺑﺘﺪﻓﻖ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻟﻠﺰاور ﻓﻲ اﻟﻴﻮم اﻷول‪.‬‬ ‫أﻗﻴﻢ اﻟﺤﻔﻞ اﻻﻓﺘﺘﺎﺣﻲ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪي‪ ،‬وﺗﻢ ﻗﻄﻊ اﻟﺸﺮﻳﻂ إﻋﻼﻧًﺎ ﻟﺒﺪء ﻣﺎ‬ ‫ﺳﻴﺼﺒﺢ أرﺑﻌﺔ أﻳﺎم ﻋﻤﻞ ﻣﺰدﺣﻤﺔ‪.‬‬ ‫وﻣﻊ ﺗﺴﺠﻴﻞ اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ ﻟﺪﺧﻮﻟﻬﻢ وﺑﺪء ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات ﺑﺎﻟﻤﺤﺎدﺛﺎت اﻻﻓﺘﺘﺎﺣﻴﺔ‪،‬‬ ‫اﻟﺘﻲ ﻗﺪم ً‬ ‫ﻛﻼ ﻣﻨﻬﺎ أﺣﺪ أﺑﺮز اﻟﺸﺨﺼﻴﺎت ﻣﻦ إﺣﺪى اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ اﻟﺪاﻋﻤﺔ‬ ‫‪Milling‬‬ ‫‪Grain‬‬ ‫‪2017 and‬‬ ‫‪| 109Grain‬‬ ‫‪109and‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ |‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‪2017- -‬‬ ‫‪Milling‬‬

Milling and Grain - ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 | 108

107 | ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫ﻣﻦ ﺗﺮﮐﯿﺎ‪،‬‬ ‫ﻣﻊ اﻟﻔﺮص‪...‬‬ ‫ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻫﻨﺎك‪ ،‬ﻓﻘﺪ أﺿﻌﺖ‬ ‫ﻓﺮﺻﺔ راﺋﻌﺔ ﻟﻠﻘﻴﺎم ﺑﺎﻷﻋﻤﺎل‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﻣﻊ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ 7000‬زاﺋﺮ ﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ‬ ‫أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫ﻟﻘﺪ ﻛﺎﻧﺖ ﻫﻨﺎك اﻟﻌﺪﻳﺪ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺨﺎوف ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ‬ ‫ﺑﻤﻌﺮض ‪ IDMA‬اﻟﺪوﻟﻲ‬ ‫اﻟﺴﺎﺑﻊ‪ ،‬واﻟﺬي ﻳﻌﺮض اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬اﻟﺴﻴﻤﻮﻟﻴﻨﺎ‪ ،‬اﻷرز‪ ،‬اﻟﺬرة‪ ،‬اﻟﺒﺮﻏﻞ‪ ،‬وﻣﻌﺪات‬ ‫ﻃﺤﻦ اﻷﻋﻼف‪ ،‬وﺗﻘﻨﻴﺎت ﺻﻨﺎﻋﺎت اﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت واﻟﻤﻌﺠﻨﺎت واﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ‪.‬‬ ‫ﻋﺎد ًة ﻣﺎ ﻳﻌﺪ ﻣﻌﺮض ‪ IDMA‬أﻛﺒﺮ ﻣﻨﺼﺔ ﺗﺠﻤﻊ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫واﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬ﻟﻜﻦ اﻟﺴﺆال ﻓﻲ ‪ 4‬ﻣﺎﻳﻮ ‪ 2017‬ﻛﺎن‪:‬‬ ‫ﻫﻞ ﺳﻴﺤﻘﻖ اﻟﻤﻌﺮض اﻟﻤﻨﺘﻈﺮ ﻣﻨﻪ وﺳﻴﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺳﻴﻄﺮﺗﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻌﺎرض‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ؟‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﺎل ﻣﻊ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺎرض‪ ،‬ﻛﺎن ﻫﻨﺎك ﻣﻦ ﻳﺸﻜﻚ ﻓﻲ‬ ‫ﻧﺠﺎح ‪ ،IDMA‬وﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻜﻴﻦ‪ ،‬واﺟﻪ ‪ IDMA‬ﺑﻌﺾ‬ ‫اﻟﺼﻌﻮﺑﺎت ﻣﻨﻬﺎ إﻗﺎﻣﺔ ﻣﻌﺮض ‪ InterPack‬ﻓﻲ أﻟﻤﺎﻧﻴﺎ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﺘﻮﻗﻴﺖ‪،‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻘﻀﺎﻳﺎ اﻟﺴﻴﺎﺳﺔ اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ‪ ،‬واﻟﻤﺨﺎوف اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻹرﻫﺎب‪.‬‬ ‫ﺟﻤﻴﻌﺎ أن ﻣﺜﻞ ﺗﻠﻚ اﻷوﻗﺎت ﻫﻲ اﻟﺘﻲ ﻳﻈﻬﺮ ﻓﻴﻬﺎ اﻻﺣﺘﺮاف‪،‬‬ ‫وﻧﻌﺮف‬ ‫ً‬ ‫ﻣﺪوﻳﺎ‪ ،‬أو ﻳﺬوي وﻳﻔﺸﻞ‪.‬‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻧﺠﺎﺣ‬ ‫ﻳﻨﺠﺢ‬ ‫أن‬ ‫ﻓﺈﻣﺎ‬ ‫ﻟﻠﻤﻌﺮض‪،‬‬ ‫اﻟﺤﻘﻴﻘﻲ‬ ‫واﻟﻤﻌﺪن‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وﻳﻤﻜﻨﻨﻲ أن أﺷﻴﺮ‪ ،‬ﺑﻌﺪ ﺣﻀﻮري ﻛﻞ أﻳﺎم اﻟﻤﻌﺮض‪ ،‬أن اﻟﻤﻌﺮض ﺷﻬﺪ‬ ‫أﻋﺪا ًدا ﺿﺨﻤﺔ ﻣﻦ اﻟﺰوار واﻟﻌﺎرﺿﻴﻦ‪ ،،‬وﺗﺼﻞ اﻷﻋﻤﺎل اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺖ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺮض إﻟﻰ ﻣﻼﻳﻴﻦ اﻟﺪوﻻرات‪ ،‬ﻟﺬا إذا ﻟﻢ ﺗﺴﺘﻄﻊ اﻟﺤﻀﻮر ﻟﺴﺒﺐ ﻣﺎ‪،‬‬ ‫ﻓﻴﻤﻜﻦ اﻟﻘﻮل ﺑﺼﺪق أﻧﻚ ﻗﺪ أﺿﻌﺖ ﺻﻔﻘﺔ أو اﺛﻨﺘﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﺧﻼل ﻛﻞ ﺳﻨﻮات ﺣﻀﻮري ﻟﻤﻌﺎرض اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺗﻘﺪر ﺑﺄﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ 10‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر أﻣﺮﻳﻜﻲ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻨﻨﻲ ﺑﺪون ﻣﺒﺎﻟﻐﺔ أن أﺿﻊ ﻣﻌﺮض ‪IDMA‬‬ ‫ﻛﻮاﺣﺪ ﻣﻦ أﻫﻢ اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﻋﻠﻰ وﺟﻪ اﻷرض‪ .‬وﻋﻨﺪﻣﺎ‬ ‫ﺗﻀﻊ ﻓﻲ اﻻﻋﺘﺒﺎر أﻧﻪ ﻳﻌﻘﺪ ﻣﺮة ﻛﻞ ﻋﺎﻣﻴﻦ ﻓﺤﺴﺐ‪ ،‬وأن اﻟﻤﻌﺮض اﻟﻘﺎدم‬ ‫ﺳﻴﻌﻘﺪ ﻓﻲ ‪ ،2019‬ﻓﺈن ذﻟﻚ ﻳﺘﻴﺢ ﻟﻠﻤﻮرد ﺗﺮﺗﻴﺐ وﻗﺘﻪ‪ ،‬ﻣﻴﺰاﻧﻴﺘﻪ‪.‬‬ ‫ﻫﺬا ﻫﻮ راﺑﻊ ﻣﻌﺮض ‪ IDMA‬أﻗﻮم ﺑﺤﻀﻮره‪ ،‬وﻫﻨﺎك ﺷﻲء ﻳﻤﻴﺰ‬ ‫‪ IDMA‬ﻋﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺎرض اﻷﺧﺮى؛ وﻫﻮ اﺗﺴﺎع ﻧﻄﺎق اﻟﺪﻋﻢ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﻟﺬي ﻳﺘﻠﻘﺎه‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﻤﺘﻠﻚ اﻟﻤﻨﻈﻤﻮن ﻋﻼﻗﺎت ورواﺑﻂ وﺛﻴﻘﺔ ﻣﻊ‬ ‫ﻣﻤﻴﺰا ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺰﻳﺠﺎ‬ ‫أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 30‬ﻣﻨﻈﻤﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻦ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬ﺗﻘﺪم‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺰاﺋﺮﻳﻦ ﻣﻦ ﻋﺪة ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺧﺎﺻﺔً اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ‪ ،‬أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ وآﺳﻴﺎ‪ .‬ﻛﻞ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬ ‫اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻌﻰ ﻟﻠﺘﻄﻮر واﻟﺘﻘﻨﻴﺎت ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻷﻏﺬﻳﺔ وﻃﺤﻦ اﻷﻋﻼف‪.‬‬ ‫أﺑﺪا ﻗﻴﺎس ﻧﺠﺎح أي ﻣﻌﺮض ﻓﻘﻂ ﺑﻤﻦ ﻳﺰور ﺟﻨﺎﺣﻚ أو‬ ‫وﻻ ﻳﺠﺐ ً‬ ‫ﺣﺎزﻣﺎ‪ ،‬وأن ﺗﺘﺤﺮك ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ‬ ‫ﻣﻘﺼﻮرﺗﻚ‪ ،‬ﻓﻨﺤﻦ ﻧﻌﻠﻢ أن ﻋﻠﻴﻚ أن ﺗﻜﻮن‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺼﻔﻘﺎت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﺑﻘﺪر اﻹﻣﻜﺎن‪.‬‬

‫إذا‬

‫‪ 2017 | 106‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

12-15 September

PLANET LIVESTOCK

More than 1.400 exhibitors (1/3rd international)

RENNES FRANCE

More than 100.000 trade visitors,

in 11 halls and 250 booths outdoors.

including 12.000 international.

An exhibit area of 156.000 sqm.

380 journalists, including 98 international.

700 animals on show.

Free farm visits program. -*č Óä£È w }ÕÀiÃ

e.fr

pre-register on: www.spac

phideel.fr - renn

INTERNATIONAL VISITORS,

SPACE: THAT THE EXPO PLETE COM OFFERS A RODUCTS P F RANGE O ES FOR ALL IC AND SERV : POULTRY, S R O T SEC ), AIRY, BEEF (D E L CATT D EEP AN SWINE, SH S. RABBIT

@SPACERennes #SPACE2017 international@space.fr / Tel. +33 223 48 28 80

THE INTERNATIONAL EXHIBITION FOR ANIMAL PRODUCTIONS

‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬

‫آﺧﺮا‪ ،‬أوﺿﺢ د‪ .‬ﻫﻴﺮﻓﻲ دﻳﻤﺎﻳﺲ‪ ،‬ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺲ ‪،Biovet‬‬ ‫وأﺧﻴﺮا وﻟﻴﺲ ً‬ ‫ً‬ ‫ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻜﺒﺮﻳﺖ ﻣﺘﻌﺪد اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت اﻟﻤﺴﺘﺨﺮج ﻣﻦ اﻟﻄﺤﺎﻟﺐ‬ ‫)®‪ (MSP‬اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪:‬‬ ‫"ﻟﺪى ®‪ Olmix MSP‬اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ زﻳﺎدة اﻟﺘﻌﺒﻴﺮ اﻟﺠﻴﻨﻲ ﻟﻮﺳﺎﺋﻂ‬ ‫اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﻟﻤﻨﺎﻋﻴﺔ ﻓﻲ ﺧﻼﻳﺎ ‪ IPEC-1‬اﻟﻤﺘﻤﺎﻳﺰة –‪Olmix MSP‬‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﺨﺮج ﻣﻦ اﻟﻄﺤﺎﻟﺐ اﻟﺨﻀﺮاء )‪ (Ulva armoricana‬ﻳﻈﻬﺮ‬ ‫ﻧﺸﺎﻃًﺎ ﻣﻀﺎ ًدا ﻟﻠﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت وﻳﺤﻔﺰ اﻟﺘﻌﺒﻴﺮ اﻟﺠﻴﻨﻲ ﻟﻠﺴﻴﺘﻮﻛﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺨﻼﻳﺎ‬ ‫اﻟﻈﻬﺎرﻳﺔ اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ‪".‬‬

‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ‪ Olmix‬اﻟﺨﺎﻟﻲ ﻣﻦ اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‬ ‫ﺑﻌﺪ ﻣﻨﺎﻗﺸﺔ ﺑﺪاﺋﻞ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪،‬‬ ‫اﻧﺘﻬﺖ اﻟﺠﻠﺴﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ ﺑﻌﺮض ﺑﻌﺾ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺤﻘﻴﻘﻴﺔ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﺼﺪد‪.‬‬ ‫واﺳﺘﻐﻞ اﻟﺴﻴﺪ أوﻟﻴﻔﻴﻴﻪ ﺑﻴﺎﻧﻴﻚ‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ‪ Olmix‬اﻟﺨﺎﻟﻲ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪ ،‬اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ أﺣﺪث ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ‪ Olmix‬اﻟﺨﺎﻟﻲ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪.‬‬ ‫"أﺛﺒﺖ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ‪ – Saga‬وﻫﻮ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺷﺎﻣﻞ ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ‬ ‫اﻟﻤﺘﻀﺎﻓﺮة ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎت ‪ Olmix‬وأﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ®‪- MSP‬‬ ‫إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺗﺮﺑﻴﺔ ﺣﺘﻰ ‪ %94‬ﻣﻦ ﺻﻐﺎر اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﺑﺪون اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻀﺎدات‬ ‫اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ اﺳﺘﻄﺎع إﻧﺘﺎج ﺣﺘﻰ ‪ 93‬ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺪواﺟﻦ‬ ‫ﺑﺪون ﻣﻀﺎدات ﺣﻴﻮﻳﺔ‪ ،‬وﻻ زال اﻷداء ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻦ ﻣﺴﺘﻤﺮ‪".‬‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ رﺳﺎﻟﺔ اﻟﺴﻴﺪ ﺑﻴﺎﻧﻴﻚ واﺿﺤﺔ‪ :‬ﻫﻨﺎك ﻃﻠﺐ ﺳﻮﻗﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪ ،‬واﻟﺴﻮق ﻣﺴﺘﻌﺪ ﻟﺪﻓﻊ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ‪ 15‬و‪20‬‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺳﻌﺮ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪي‪.‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟـ ‪ Olmix‬اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة وﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺪﻋﻢ ﻹﻧﺘﺎج ﺑﺪاﺋﻞ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﺑﻔﻀﻞ اﻟﻄﺤﺎﻟﺐ‪.‬‬ ‫إﻳﺠﺎﺑﻴﺎ وﻣﻘﺎرﺑﺔ ﺟﻴﺪة‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻫ‬ ‫اﺗﺠﺎ‬ ‫اﻟﻄﺤﺎﻟﺐ‬ ‫ﻳﻌﺪ اﻟﻌﻼج ﺑﺎﻟﻄﺤﺎﻟﺐ وﻓﻮاﺋﺪ‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ﺟﺪا‪ ،‬وﺳﻴﻀﻴﻒ ﻗﻴﻤﺔ إﺿﺎﻓﻴﺔ ﻟﻠﺤﻮم واﻟﻠﺒﻦ واﻟﺒﻴﺾ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ إﻧﺘﺎﺟﻬﺎ ﺑﻬﺬه‬ ‫َ‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪ .‬وﺻﻌﺪ اﻟﺴﻴﺪ ﻛﻮاﻧﺞ ﺛﺎﻧﻪ ﺗﺮﻳﻨﻪ‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ ‪ Olmix‬ﻟﻤﻨﻄﻘﺔ آﺳﻴﺎ‬ ‫واﻟﻤﺤﻴﻂ اﻟﻬﺎدي‪ ،‬ﻹﻧﻬﺎء اﻟﺠﻠﺴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ وﺗﻌﺮﻳﻒ اﻟﺤﻀﻮر ﺑﺎﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ Olmix‬اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ واﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﺠﻌﻞ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺪﻳﻢ‬ ‫ﺣﻠﻮل ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ وﻣﺒﺘﻜﺮة وﺗﻠﺒﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﻋﻤﻼﺋﻬﺎ وﺷﺮﻛﺎﺋﻬﺎ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬

‫ورش اﻟﻌﻤﻞ‪ :‬اﻟﺪواﺟﻦ‪ ،‬اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻻﺳﺘﺰراع اﻟﺴﻤﻜﻲ‬ ‫ﺑﺠﺎﻧﺐ اﻟﺠﻠﺴﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ‪ ،‬أﻗﻴﻤﺖ ﻋﺪة ورش ﻋﻤﻞ ﺧﻼل ﻳﻮﻣﻲ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ‬ ‫ﻟﻤﻨﺎﻗﺸﺔ اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﺪواﺟﻦ‪ ،‬اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻻﺳﺘﺰراع‬ ‫اﻟﺴﻤﻜﻲ‪.‬‬ ‫واﻫﺘﻤﺖ ورﺷﺔ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺪواﺟﻦ ﺑﺎﻟﻘﻀﺎﻳﺎ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎ‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻄﻌﻴﻤﺎت‪ ،‬وﻗﺎﺑﻠﻴﺔ‬ ‫ﺑﻘﻄﺎع اﻟﺪواﺟﻦ ً‬ ‫ﻫﻀﻢ اﻷﻋﻼف‪.‬‬ ‫ﺑﻌﻀﺎ ﻣﻦ‬ ‫ﺑﺎﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ ‫اﻟﺨﺎﺻﺔ‬ ‫اﻟﻌﻤﻞ‬ ‫ورﺷﺔ‬ ‫ﻋﺮﺿﺖ‬ ‫اﻵﺧﺮ‪،‬‬ ‫اﻟﺠﺎﻧﺐ‬ ‫وﻋﻠﻰ‬ ‫ً‬ ‫أﺣﺪث اﻟﺘﻄﻮرات ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬وﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ‪.‬‬ ‫وﻛﺎﻧﺖ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮﺿﻮﻋﺎت 'ﺗﺤﺪﻳﺎت اﻷﻣﺮاض ﻓﻲ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ'‪،‬‬ ‫'إدارة اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪ ،‬واﻹﻗﺼﺎء اﻟﺤﻴﻮي ﻓﻲ وﺣﺪات ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ'‬ ‫و'اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ‪ :‬أﺣﺪث اﻻﺗﺠﺎﻫﺎت ﻷﻓﻀﻞ أداء'‪.‬‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪103‬‬

‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬

‫اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ اﻟﺪوﻟﯽ ﻟﺼﺤﮥ وﺗﻐﺬﯾﮥ اﻟﺤﯿﻮاﻧﺎت‪ :‬اﻟﻄﺤﺎﻟﺐ‬ ‫ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻠﯿﺺ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﯿﻮﯾﮥ‬

‫اﻧﻌﻘﺪت‬

‫|‬

‫‪ 2017 | 102‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫|‬

‫اﻟﺪورة اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺪوة اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻘﺎﻣﺔ ﻓﻲ ﻗﻮاﻧﻐﺘﺸﻮ‪ ،‬اﻟﺼﻴﻦ ﻣﻦ‬ ‫‪ 27‬ﻟـ ‪ 28‬إﺑﺮﻳﻞ ‪ .2017‬وأﻟﻘﺖ اﻟﻨﺪوة‬ ‫اﻟﻀﻮء ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺪاﺋﻞ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‬ ‫ﻟﺨﻔﺾ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪ ،‬وﻋﻠﻰ وﺿﻊ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‪.‬‬ ‫ﻟﻠﻌﺎم اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮاﻟﻲ ﺗﺴﺘﻀﻴﻒ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ Olmix‬ﻣﺆﺗﻤﺮ ‪Olmix‬‬ ‫اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﺼﺤﺔ وﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‪ .‬واﺳﺘﻀﺎف اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ ﻓﻲ دورﺗﻪ‬ ‫اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 120‬ﻣﻦ اﻟﺤﺎﺿﺮﻳﻦ ﻣﻦ ‪ 12‬دوﻟﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺠﻊ‬ ‫ﺷﻴﺮاﺗﻮن ﺟﺮاﻧﺪ ﻗﻮاﻧﻐﺘﺸﻮ ﻫﻮادو ﻟﻴﻮﻣﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات وورش اﻟﻌﻤﻞ‬ ‫اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ رﻓﻴﻌﺔ اﻟﻤﺴﺘﻮى‪.‬‬ ‫وﺗﺒﻌﺎ ﻟﻔﻠﺴﻔﺔ ‪ ،Olmix‬ﺳﻠﻂ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ اﻻﻫﺘﻤﺎم ﻋﻠﻰ ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻻﺳﺘﺨﺪام‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻤﻔﺮط ﻟﻠﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪ ،‬وﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‬ ‫اﻟﻄﺤﺎﻟﺐ اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ ذات ﺟﺰﻳﺌﺎت اﻟﻜﺒﺮﻳﺖ ﻣﺘﻌﺪد اﻟﺴﻜﺎراﻳﺪ اﻟﻨﺸﻄﺔ‬ ‫اﻟﻔﺮﻳﺪة‪ ،‬أن ﺗﺴﺎﻋﺪﻧﺎ ﻓﻲ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺑﺪون اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‬ ‫واﻹﺿﺎﻓﺎت اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫اﻓﺘﺘﺢ اﻟﺴﻴﺪ ﺳﻴﺒﺎﺳﺘﻴﺎن ﺑﺎﻟﻮﺳﺎن‪ ،‬ﻧﺎﺋﺐ اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬي ﻟـ ‪،Olmix‬‬ ‫ﻣﺮﺣﺒﺎ ﺑﻜﻞ اﻟﺤﻀﻮر‪ ،‬وﻗﺎم إﻋﻄﺎء ﻧﺒﺬة ﻋﺎﻣﺔ ﻋﻦ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ً‬ ‫‪ Olmix‬اﻟﺪوﻟﻴﺔ‪ .‬وﺳﻠﻂ اﻟﺴﻴﺪ ﺑﺎﻟﻮﺳﺎن اﻟﻀﻮء ﻋﻠﻰ أﺣﺪث اﻷﺑﺤﺎث‬ ‫ﻣﺆﺧﺮا‪ ،‬واﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ واﻻﺑﺘﻜﺎرات اﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ‬ ‫ً‬ ‫ﺗﻬﺪف ﻟﻠﻮﺻﻮل ﻟﺴﻠﺴﻠﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﺻﺤﻴﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫وﻛﺎن د‪ .‬ﻓﺎن ﻓﻮﻫﺎو‪ ،‬اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﻌﺎم ﻟﻤﺮﻛﺰ اﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺠﻮدة واﻹﺷﺮاف ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪) MOA ،‬ﻗﻮاﻧﻐﺘﺸﻮ(‪ ،‬أول ﻣﻦ ﺻﻌﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺼﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ‬ ‫ﺷﺎرك اﻟﺤﻀﻮر ﺑﻌﺾ اﻟﻨﻘﺎط اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻋﻦ ﺳﻮق اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ‪ ،‬وﻗﺪم‬ ‫ﺑﻌﺾ اﻟﺤﻠﻮل اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻟﻀﻤﺎن ﺻﺤﺔ ورﻓﺎﻫﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﺰارع‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻖ‪" ،‬ﻫﻨﺎك اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻤﺎ ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ ﻓﻌﻠﻪ ﻟﻨﻀﻤﻦ أﻓﻀﻞ اﻟﻈﺮوف ﻓﻲ ﻛﻞ‬ ‫ﻣﻦ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت واﻟﺰراﻋﺔ‪ .‬ﻓﻲ ﻣﺠﺎل ﻣﺰارع اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪ ،‬ﻋﻠﻴﻨﺎ أن ﻧﺮﻛﺰ‬ ‫ﻋﻠﻰ أرﺑﻌﺔ أﻫﺪاف‪ :‬ﺿﻤﺎن رﻓﺎﻫﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪ ،‬ﺧﻔﺾ ﻣﻌﺪﻻت اﻟﺘﺴﻤﻢ‪،‬‬ ‫ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻣﻨﺎﻋﺔ اﻟﻘﻄﻴﻊ‪ ،‬وﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪".‬‬ ‫ﺛﺎﻧﻴﺎ‪ ،‬ﺷﺎرك اﻟﺴﻴﺪ ﻣﻴﺸﻴﻞ ﻏﻮﻳﻠﻮم‪ ،‬اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﻔﻨﻲ ﻟـ ‪ ،Olmix‬اﻟﺤﻀﻮر‬ ‫ً‬ ‫ﺑﻌﺮض ﻣﻤﺘﻊ ﻋﻦ اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪ .‬وأﺷﺎر ﻟﻠﻤﺨﺎﻃﺮ‬ ‫اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ اﻟﻤﺼﺎﺣﺒﺔ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻔﺮط ﻟﻠﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ وأوﺿﺢ اﻟﻨﻘﺎط‬ ‫اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﻠﻮﺿﻊ اﻟﺤﺮج ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‪:‬‬ ‫"ﻫﻨﺎك ﻋﺪة أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﻟﻠﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‪ .‬ﺑﻜﺘﺮﻳﺎ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮرات اﻟﺴﺒﺤﻴﺔ "ﺳﻮﻳﺲ" أﺣﺪ أﻫﻢ اﻷﺳﺒﺎب ﻟﻮﻓﻴﺎت ﺻﻐﺎر اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ ‫ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ‪ ،‬وﻗﺪ ﺳﺒﺒﺖ ﺑﻜﺘﺮﻳﺎ اﻟﻤﻜﻮرات اﻟﺴﺒﺤﻴﺔ "ﺳﻮﻳﺲ" ﻣﻦ‬ ‫ﺟﺪﻳﺪا ﻓﻲ ﺟﻨﻮب ﺷﺮق آﺳﻴﺎ‪ .‬ﻓﻲ ‪،2005‬‬ ‫ﺑﺸﺮﻳﺎ‬ ‫ﻣﺮﺿﺎ‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻨﻮع اﻟﺜﺎﻧﻲ‪ً ،‬‬ ‫ً‬ ‫أﻓﺎدت اﻟﺘﻘﺎرﻳﺮ ﻓﻲ ﺳﻴﺸﻮان ﺑﺎﻟﺼﻴﻦ ﺗﺴﺠﻴﻞ ‪ 215‬ﺣﺎﻟﺔ ﻋﺪوى ﺑﺸﺮﻳﺔ‬ ‫ﺑﺒﻜﺘﺮﻳﺎ اﻟﻤﻜﻮرات اﻟﺴﺒﺤﻴﺔ "ﺳﻮﻳﺲ"‪ ،‬ﻣﻨﻬﺎ ‪ 38‬ﺣﺎﻟﺔ وﻓﺎة‪ .‬ﻛﻞ اﻟﺤﺎﻻت‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ ﻓﻲ ﻣﺰارﻋﻴﻦ ﺗﻌﺮﺿﻮا ﻣﺒﺎﺷﺮ ًة ﻟﻠﻌﺪوى ﺧﻼل ﻋﻤﻠﻴﺎت ذﺑﺢ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ ‫اﻟﺘﻲ ﻣﺎﺗﺖ ﻷﺳﺒﺎب ﻣﺠﻬﻮﻟﺔ‪".‬‬

‫ﻓﻌﺎﻟﯿﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬ ‫‪JULY‬‬ ‫‪VIV TURKEY - 2017/07/ 06 - 08‬‬ ‫‪Turkey‬‬ ‫‪WEB: vivturkey.com‬‬ ‫‪pages/VIV-Turkey/134525046664462‬‬ ‫‪vivturkey‬‬ ‫‪ASIA PACIFIC AQUACULTURE 2017 - 17/07/ 25 – 27‬‬ ‫‪Malaysia‬‬ ‫‪WEB: was.org‬‬ ‫‪WorldAquacultureSociety‬‬ ‫‪wrldaquaculture‬‬

‫‪AUGUST‬‬ ‫‪AQUA FISHERIES CAMBODIA 2017 - 17/08/ 02 - 04‬‬ ‫‪Cambodia‬‬ ‫‪WEB: veas.com.vn‬‬ ‫‪AQUA NOR 2017 - 17/08/ 15 - 18‬‬ ‫‪Norway‬‬ ‫‪WEB: aqua-nor.no‬‬ ‫‪AquaNorExhibition‬‬ ‫‪ORGANIC EXPO-BIOFACH JAPAN - 17/08/26- 24‬‬ ‫‪Japan‬‬ ‫‪WEB: organic-expo.jp‬‬ ‫‪AQUA FISHERIES CAMBODIA 2017 - 17/08/ 02 - 04‬‬ ‫‪Cambodia‬‬ ‫‪WEB: veas.com.vn‬‬ ‫‪AQUA NOR 2017 - 17/08/ 15 - 18‬‬ ‫‪Norway‬‬ ‫‪WEB: aqua-nor.no‬‬ ‫‪AquaNorExhibition‬‬ ‫‪ORGANIC EXPO-BIOFACH JAPAN - 17/08/26- 24‬‬ ‫‪Japan‬‬ ‫‪WEB: organic-expo.jp‬‬ ‫‪8TH EDITION GRAINTECH INDIA 2017 - 17/08/ 28 – 30‬‬ ‫‪India‬‬ ‫‪WEB: graintechindia.com‬‬

‫‪SEPTEMBER‬‬ ‫‪CICFO - 17/09/ 11 -13‬‬ ‫‪China‬‬ ‫‪WEB: cicfo.com‬‬

‫ﻗﻤﮥ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ ‪Bridge2Food 2017‬‬ ‫ﺟﻤﻴﻌﺎ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻴﻮم ﻳﺴﻠﻂ اﻟﻀﻮء ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻧﺠﺘﻬﺪ‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻌﺪد ﺳﻜﺎن ﻳﺘﻮﻗﻊ أن ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 9.5‬ﻣﻠﻴﺎر ﻧﺴﻤﺔ ﺑﺤﻠﻮل ‪ ،2050‬وﻳﻨﺘﻈﺮ‬ ‫أن ﺗﺘﻄﻮر اﻷﺳﻮاق اﻷوروﺑﻴﺔ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻦ واﻷﻏﺬﻳﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻟﻘﺎدﻣﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﺎ زاﻟﺖ اﻷﻏﺬﻳﺔ "اﻟﻐﻨﻴﺔ" ﺑﺎﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﺻﻴﺤﺔ راﺋﺠﺔ ﻓﻲ أوروﺑﺎ واﻟﺪول اﻟﻐﺮﺑﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺬي ﻳﺰداد ﻓﻴﻪ ﻛﺬﻟﻚ وﻋﻲ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ ﺑﻔﻮاﺋﺪ اﻷﻧﻈﻤﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ‪ .‬وﺗﺪور اﻟﻤﻨﺎﻗﺸﺎت ﺣﻮل وﻓﺮة اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت وﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﻐﺬاء‪ ،‬واﻻﻗﺘﺼﺎد واﻟﺴﻴﺎﺳﺎت اﻟﺠﻐﺮاﻓﻴﺔ‪ ،‬وﻛﺬﻟﻚ ﺣﻮل ﺗﻔﺎﻗﻢ ﺗﺄﺛﻴﺮ‬ ‫إﻧﺘﺎج اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺎخ‪ .‬وﻟﻜﻞ ﻫﺬه اﻷﺳﺒﺎب ﻓﺈن ﺗﻐﻴﺮات ﻋﺎﻟﻤﻴﺔ ﻛﺒﺮى وﺷﻴﻜﺔ‬ ‫اﻟﺤﺪوث ﻓﻲ ﻣﺠﺎﻻت اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬وأﻏﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﻟﻴﻔﺔ واﻷﻋﻼف‪.‬‬ ‫ﻛﻞ ذﻟﻚ وأﻛﺜﺮ ﺳﻴﺘﻢ ﻣﻨﺎﻗﺸﺘﻪ ﻓﻲ ﻗﻤﺔ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﻌﺎﺷﺮة ‪2017‬‬ ‫‪ ،Bridge2Food‬ﻣﻦ ‪ 26‬ﻟـ ‪ 27‬ﺳﺒﺘﻤﻴﺮ ‪) 2017‬رﻳﻤﻲ‪ ،‬ﻓﺮﻧﺴﺎ(‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻌﺪ‬ ‫ﻣﻨﺼﺔ اﻟﺘﻮاﺻﻞ اﻷورورﺑﻴﺔ اﻟﺴﻨﻮﻳﺔ اﻷﻛﺒﺮ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل ﺻﻨﺎﻋﺎت اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ ،‬ﺣﻴﺚ‬ ‫ﺗﺠﻤﻊ ﻗﺎدة اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ واﻟﺴﻴﺎﺳﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻨﺎﻗﺸﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻌﺎون‪ ،‬وﺑﻨﺎء وﺗﺸﻜﻴﻞ‬ ‫اﻻﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ‪ .‬وﺳﻴﺸﺎرك أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 400‬ﺧﺒﻴﺮ ﻓﻲ ﻣﺠﺎﻻت اﻷﻏﺬﻳﺔ‪،‬‬ ‫واﻷﻋﻼف‪ ،‬وأﻏﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﻟﻴﻔﺔ؛ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‪ ،‬واﻷﺑﺤﺎث‬ ‫اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻓﻲ اﺟﺘﻤﺎع ﺧﻤﺎﺳﻲ ﻳﻐﻄﻲ ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﺑﺄﻛﻤﻠﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﻣﻦ وﺟﻬﺔ اﻟﻨﻈﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﺮﻛﺰ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرات اﻻﺳﺘﺪاﻣﺔ اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻐﻴﺮ اﻟﻤﻨﺎخ‪،‬‬ ‫واﻻﻛﺘﻔﺎء اﻟﺬاﺗﻲ‪ ،‬ﺗﻌﺪ زراﻋﺔ ﻧﺒﺎﺗﺎت ذات ﻣﺤﺘﻮى أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻓﻲ أوروﺑﺎ‬ ‫ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺷﺪﻳﺪة اﻷﻫﻤﻴﺔ‪ ،‬ﺑﺎﻟﻨﻈﺮ ﻛﺬﻟﻚ إﻟﻰ اﻟﺘﺰاﻳﺪ ﻓﻲ اﻟﻄﻠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬ ‫ذات اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ‪ ،‬وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺮﺟﻤﺘﻪ إﻟﻰ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﺮص اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪.‬‬ ‫داﺋﻤﺎ ﻋﻦ أﻧﻈﻤﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ أﻛﺜﺮ ﺻﺤﺔ واﺳﺘﺪاﻣﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ارﺗﻔﻊ‬ ‫ﻳﺒﺤﺚ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ً‬ ‫ﻣﻌﺎ ﻟﺰﻳﺎدة اﻟﺘﺤﻮل‬ ‫اﺳﺘﻬﻼﻛﻪ ﻟﻸﻏﺬﻳﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ‪ .‬وﺗﻌﻤﻞ اﻟﺤﻜﻮﻣﺎت واﻟﺼﻨﺎﻋﺎت ً‬ ‫ﻣﻦ أﻧﻈﻤﺔ اﻟﻐﺬاء اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻷﻧﻈﻤﺔ ﻧﺒﺎﺗﻴﺔ‪.‬‬

‫ﺟﻮاﺋﺰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ‪2017‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﺳﺘﺴﺘﻀﻴﻒ اﻟﻘﻤﺔ ﺟﻮاﺋﺰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺳﺘﺤﺘﻔﻞ ﺑﻤﺒﺘﻜﺮي اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬ ‫واﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻤﻄﻮري اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻠﺒﻴﺔ اﻻﺣﺘﻴﺎج اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ ﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻣﺘﺎح وﺻﺤﻲ وﻣﺴﺘﺪام‪.‬‬ ‫اﻟﻤﻮﻋﺪ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻟﻠﻤﺸﺎرﻛﺎت ﻫﻮ ‪ 30‬أﻏﺴﻄﺲ ‪ ،2017‬ﺣﻴﺚ ﺳﺘﺨﺘﺎر ﻟﺠﻨﺔ‬ ‫اﻟﺨﺒﺮاء اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ اﻟﻘﺼﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﺮﺷﺤﻴﻦ ﻟﻠﺠﻮاﺋﺰ‪ .‬وﺳﻴﺘﻢ اﻹﻋﻼن ﻋﻦ اﻟﻔﺎﺋﺰﻳﻦ ﻓﻲ‬ ‫‪ 27‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ‪.2017‬‬

‫‪SPACE - 17/09/ 12 – 15‬‬ ‫‪France‬‬ ‫‪WEB: uk.space.fr‬‬ ‫‪BIOFACH AMERICA, ALL THINGS ORGANIC - 17/09/ 14 – 16‬‬ ‫‪USA‬‬ ‫‪WEB: biofach-america.com‬‬

‫‪SPACE 2017‬‬ ‫ﺳﻴﻌﻘﺪ ﻣﻌﺮض ‪ Space 2017‬ﻣﻦ اﻟﺜﻼﺛﺎء ﻟﻠﺠﻤﻌﺔ ‪ 15-12‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ‪ ،‬ﺑﻤﺮﻛﺰ‬ ‫اﻟﻤﻌﺎرض‪ ،‬رﻳﻨﻴﻪ‪ ،‬ﻓﺮﻧﺴﺎ‪.‬‬ ‫وﺳﻴﻜﻮن ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﻓﺮﻳﺪة ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ ‪ 2017‬ﻟﻜﻞ‬ ‫ﻗﻄﺎﻋﺎت اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ )ﺑﻘﺮي )اﻟﻠﺤﻮم واﻷﻟﺒﺎن(‪ ،‬اﻟﺪواﺟﻦ‪ ،‬اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪،‬‬ ‫اﻷﻏﻨﺎم واﻟﻤﺎﻋﺰ واﻷراﻧﺐ(‪.‬‬ ‫ﻣﻌﺮض ‪ Space‬ﻓﻲ ﻣﻮﻗﻊ ﻓﺮﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎع ﻳﻤﻜﻨﻪ ﻣﻦ ﺧﺪﻣﺔ 'ﻗﻄﺎع ﺗﺮﺑﻴﺔ‬ ‫ﻣﺼﺪرا ﻟﻠﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻻﺑﺘﻜﺎرات‪،‬‬ ‫اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ' ﺑﺸﻜﻞ دﻳﻨﺎﻣﻴﻜﻲ‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺳﻴﺼﺒﺢ‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺘﺒﺎدﻻت واﻟﻤﻨﺎﻗﺸﺎت ﺑﻴﻦ اﻟﺨﺒﺮاء ﻓﻲ اﻟﻘﻄﺎع ﺣﻮل اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ أن ﻳﺤﻀﺮ اﻟﺪورة اﻟـ ‪ 31‬ﻧﺤﻮ ‪ 1,450‬ﻋﺎرض‪ ،‬ﻣﻨﻬﻢ ‪ 500‬ﻋﺎرض‬ ‫أﺟﻨﺒﻲ ﻣﻦ ﻧﺤﻮ ‪ 30‬دوﻟﺔ‪.‬‬ ‫وﻳﺘﻮﻗﻊ أن ﻳﺠﺬب اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ ﻧﺤﻮ ‪ 100,000‬زاﺋﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﻘﻄﺎع‪،‬‬ ‫ﻣﻨﻬﻢ ‪ 1,500‬زاﺋﺮ أﺟﻨﺒﻲ ﻣﻦ ‪ 120‬دوﻟﺔ‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺳﻴﺨﺘﺎر اﻟﺰاﺋﺮون ﻣﻦ ﺑﻴﻦ‬ ‫ﻣﺆﺗﻤﺮا وﻧﺪوة‪.‬‬ ‫‪50‬‬ ‫ً‬ ‫وﺳﻴﻜﻮن ﻫﻨﺎك أرﺑﻌﺔ أﻳﺎم ﻣﻦ اﻟﻌﺮوض اﻟﻤﺘﻤﻴﺰة ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺠﻴﻨﺎت‪،‬‬ ‫ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﻣﻨﺎﻓﺴﺔ أوروﺑﻴﺔ )‪ ،(Simmental‬وﻣﻨﺎﻓﺴﺘﺎن ﻣﺤﻠﻴﺘﺎن‬ ‫)‪ ،(Charolais and lle de France‬و ‪ 11‬ﻣﻨﺎﻓﺴﺔ إﻗﻠﻴﻤﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺳﺘﺼﺒﺢ ﻣﺪﻳﻨﺔ اﻷﺑﺤﺎث واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻣﺪﻳﻨﺔ 'اﻟﻬﺮوب ﻟﻠﻤﺴﺘﻘﺒﻞ' وﺳﺘﺮﻛﺰ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺷﻌﺎر‪' :‬اﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت ﻓﻲ ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻤﺮﺑﻴﻦ'‪.‬‬

‫‪ 2017 | 100‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﺒﻀﺎﺋﻊ‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ‪ ،‬ﺑﻞ ﻫﻨﺎك ﻛﺬﻟﻚ دورات ﻃﻮﻳﻠﺔ اﻷﻣﺪ‪ .‬ﻓﻬﻨﺎك‬ ‫اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ ذات اﻟـ‪ً 11‬‬ ‫دورة اﻟﻤﺆﺷﺮ اﻟﺬﻫﺒﻲ‪ ،‬وﻣﺪﺗﻬﺎ ‪ 200‬ﻋﺎم‪ ،‬وأﺧﺮى ﻛﻞ ‪ 300‬ﻋﺎم‪ .‬وﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﺗﻐﻴﻴﺮا ً‬ ‫ﻫﺎﺋﻼ‪".‬‬ ‫ﻟﻬﺬه اﻟﺪورات أن ﺗﺤﺪث‬ ‫ً‬ ‫وﻗﺎل أن اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ ﺗﺸﻴﺮ إﻟﻰ أن اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ دورة اﻧﺨﻔﺎض‪.‬‬ ‫ﻧﻈﺮﻳﺎ‪ ،‬ﻧﺤﻦ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻓﻲ دورة اﻧﺨﻔﺎض‪ ،‬واﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ‬ ‫" ﻫﺬا ﻟﻴﺲ اﻓﺘﺮ ً‬ ‫اﺿﺎ ً‬ ‫أﻓﻨﻮا ﺣﻴﺎﺗﻬﻢ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻤﺠﺎل ﺳﻴﺆﻛﺪون أﻧﻨﺎ ﻓﻲ ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن ﻣﻨﺨﻔﺾ‪.‬‬ ‫ﺧﻼل آﺧﺮ ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن ﻣﻨﺨﻔﺾ‪ ،‬واﻟﺬي ﺣﺪث ﺑﻴﻦ ‪ 1800‬و ‪،1830‬‬ ‫ﻛﺎن ﻫﻨﺎك ﺗﺮاﺟﻊ ﻣﻠﺤﻮظ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺠﻴﺪة‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ ﻳﻤﺜﻞ‬ ‫اﻧﺨﻔﺎﺿﺎ ﻓﻲ‬ ‫"اﻟﻤﺤﺼﻮل اﻟﺴﻴﺊ" ﻧﺤﻮ ‪ ،20‬أو ‪ 15‬أو ‪ 10‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ‬ ‫ً‬ ‫اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ‪ ،‬إﻻ أن "اﻟﻤﺤﺼﻮل اﻟﺴﻴﺊ" ﺧﻼل ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن اﻟﻤﻨﺨﻔﺾ ﻗﺪ‬ ‫ﻳﺼﻞ ﺣﺘﻰ ‪ 40‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺣﺪوث ﺗﻀﺎﻋﻒ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‬ ‫اﻟﺴﻴﺌﺔ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬ﺧﺎﺻﺔً ﻓﻲ ﻧﺼﻒ اﻟﻜﺮة اﻟﺸﻤﺎﻟﻲ‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ أﺷﺎر ﻛﺬﻟﻚ ﻟﻠﺘﺄﺛﻴﺮات اﻟﺪراﻣﻴﺔ ﻟﻠﻄﺎﺋﺮات اﻟﻨﻔﺎﺛﺔ‪ ،‬ﻟﻴﺲ ﻓﻘﻂ ﻋﻠﻰ‬ ‫أﻳﻀﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺰراﻋﺎت واﻟﺘﺬﺑﺬﺑﺎت اﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ ﺷﺪﻳﺪة اﻟﺒﺮودة‪،‬‬ ‫اﻟﻤﻨﺎخ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ً‬ ‫واﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪث ﺧﻼل ﻓﺘﺮات ﻧﺸﺎط اﻟﺒﻘﻊ اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ ﻗﺪ ﺗﺤﺪث ﻓﻲ اﻟﻨﺼﻒ‬ ‫اﻟﺸﻤﺎﻟﻲ‪ .‬ﻛﺎن اﻟﻌﺎم ‪ 1816‬أﺣﺪ ﺳﻨﻮات ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن اﻟﻤﻨﺨﻔﺾ‪ ،‬وﺳﻤﻲ‬ ‫"ﻋﺎﻣﺎ ﺑﺪون ﺻﻴﻒ"‪ .‬ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﻛﺎن ﻫﻨﺎك ﺻﻘﻴﻊ ﻓﻲ ﻧﺼﻒ اﻟﻜﺮة‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺸﻤﺎﻟﻲ ﺧﻼل ﻳﻮﻧﻴﻮ‪ ،‬ﻳﻮﻟﻴﻮ وأﻏﺴﻄﺲ‪.‬‬ ‫ٍ‬ ‫ﻛﺎف‪ ،‬ﺣﺘﻰ ﻣﻊ اﻧﺨﻔﺎض ﻣﺤﺼﻮل‬ ‫"اﻟﻴﻮم‪ ،‬ﻳﻘﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ أن ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻃﻌﺎم‬ ‫ٍ‬ ‫ﻛﺎف‪ ،‬وﻟﺪﻳﻨﺎ ﻛﻔﺎﻳﺘﻨﺎ ﻛﺬﻟﻚ ﻣﻦ ﻓﻮل‬ ‫اﻷرز‪ .‬وﻳﻘﻮﻟﻮن أن ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻗﻤﺢ‬ ‫اﻟﺼﻮﻳﺎ‪ ،‬ﻟﺬا ﻫﻞ ﻫﻨﺎك ﺳﺒﺐ ﻟﻠﺘﺤﺮك أو ﻟﻼﺳﺘﺜﻤﺎر؟ ﻧﺤﻦ ﻻ ﻧﻘﻮم‬

‫ﺑﺘﻘﻴﻴﻢ أﺻﻮﻟﻨﺎ اﻟﻜﺒﺮى ﺑﺎﻟﻘﺪر اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ‪".‬‬ ‫واﻗﺘﺒﺲ اﻟﺴﻴﺪ زوﻳﻨﺠﺮ ﻣﻦ ﺗﻘﺎرﻳﺮو ﺗﺄﻛﻴﺪات وﻛﺎﻟﺔ ‪ NOAH‬واﻟﻮﻛﺎﻻت‬ ‫اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻷﺧﺮى‪ ،‬أن ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن واﻟﺪورة اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ ﺳﺘﺘﺴﺒﺐ‬ ‫ﻓﻲ اﻧﺨﻔﺎض اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ ﻟﻠﻨﺒﺎﺗﺎت‪ ،‬وأن ﻫﻨﺎك ﻋﻼﻗﺔ وﺛﻴﻘﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﺪورة‬ ‫اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ ودرﺟﺎت اﻟﺤﺮارة‪ ،‬وأن اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ ﺳﻴﺌﺔ ﻟﻠﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‪ .‬ﻛﻤﺎ‬ ‫أﻳﻀﺎ زﻳﺎدة ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻨﺸﺎط اﻟﺒﺮﻛﺎﻧﻲ‪.‬‬ ‫ﻳﺼﺎﺣﺐ اﻧﺨﻔﺎض ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن ً‬ ‫ﻓﻲ ‪ 1816‬ﻛﻤﺜﺎل‪ ،‬واﻟﺬي ﺳﻤﻲ ﺑﻌﺎم ﺑﻼ ﺻﻴﻒ‪ ،‬اﻧﻔﺠﺮ ﺟﺒﻞ ﺗﺎﻣﺒﻮرا‬ ‫ﻓﻲ إﻧﺪوﻧﻴﺴﻴﺎ‪ .‬ﻓﻲ ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن ﻫﺬا‪ ،‬ﺣﺪﺛﺖ ﺳﺘﺔ ﻣﻦ أﻋﻨﻒ ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ‬ ‫اﻧﻔﺠﺎرات ﺑﺮﻛﺎﻧﻴﺔ ﻣﺴﺠﻠﺔ‪.‬‬ ‫"وﻫﻜﺬا ﻓﺈن ﻟﺪﻳﻨﺎ دورة واﺿﺤﺔ وﺑﻴﺎﻧﺎت واﺿﺤﺔ‪ ،‬ﺑﺎﺧﺘﺼﺎر ﻧﺤﻦ اﻵن‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ اﻟﻘﺎدﻣﺔ‪ ،‬وﻫﺬا‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن ﻣﻨﺨﻔﺾ‪ ،‬وﺳﻴﺆﺛﺮ ﻋﻠﻴﻨﺎ ﻃﻮال اﻟـ‪ً 15‬‬ ‫ﻣﻬﻢ‪ ".‬أﺿﺎف‪.‬‬ ‫وﻳﻘﻮل‪ ،‬ﻳﺘﺤﺪث اﻟﺠﻤﻴﻊ ﻋﻦ اﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺮاري‪ ،‬وﻟﻜﻦ اﻟﻌﻜﺲ ﻫﻮ اﻟﻤﺮﺟﺢ‪.‬‬ ‫ﻧﻈﺮﻳﺎ‪ ،‬اﻟﺪورة ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﺗﻈﻬﺮ ﻟﻨﺎ أﻧﻨﺎ ﻧﻨﺤﺪر إﻟﻰ ﻣﺆﺷﺮ‬ ‫"ﻫﺬا ﻟﻴﺲ اﻓﺘﺮ ً‬ ‫اﺿﺎ ً‬ ‫داﻟﺘﻮن ﻣﻨﺨﻔﺾ‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن ﻫﺬه اﻟﻤﺨﺎوف ﻻ ﺗﻐﻴﺮ ﺷﻴ ًﺌﺎ ﻓﻲ اﻟﺤﺎل‪ ،‬إﻻ‬ ‫ﺟﺪا‪".‬‬ ‫أن ﻋﻠﻴﻨﺎ ﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﺘﺠﺎرة‪ ،‬اﻟﺘﺼﺪﻳﺮ واﻻﺗﺠﺎه اﻟﺬي ﺳﻨﺴﻠﻜﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ً‬ ‫"ﻛﻠﻤﺎ ﺣﺎوﻟﺖ ﺷﺮح ﻫﺬه اﻟﻘﻀﻴﺔ‪ ،‬أﺗﻤﻨﻰ ً‬ ‫ﻓﻌﻼ أن أﻛﻮن ﻣﺨﻄ ًﺌﺎ ﺣﻮل ﺗﺄﺛﻴﺮ‬ ‫اﻟﺪورات اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ‪ .‬أﺗﻤﻨﻰ أن أﻛﻮن ﻛﺬﻟﻚ‪ ،‬وأﺗﻤﻨﻰ أن ﻧﻨﻈﺮ ﻟﻸﻣﺮ ﺑﻌﺪ‬ ‫ﺧﻤﺲ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻵن وﻧﻀﺤﻚ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺮﺗﻲ ﻟﻠﺒﻘﻊ اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ‪ .‬إﻻ إﻧﻨﻲ أؤﻣﻦ‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺤﺪث ﺣﻮل ﻫﺬه اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﻳﻐﻔﻠﻬﺎ اﻟﺠﻤﻴﻊ واﻟﺘﻲ ﺳﺘﺆﺛﺮ ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﻴﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺘﺎج‪".‬‬

‫‪South America‬‬

‫‪Progress Pellet Press‬‬

‫‪11-13 September 2017 I Buenos Aires, Argentina‬‬

‫‪115‬‬

‫‪companies‬‬

‫‪250‬‬ ‫‪delegates‬‬

‫‪An international take on the South American‬‬ ‫‪grains and oilseeds market‬‬

‫‪globalgrainevents.com/south-america‬‬ ‫‪A Triott Company‬‬

‫‪Specialist in Pelleting Equipment‬‬ ‫‪info@ptn.nl - www.ptn.nl‬‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‪Grain- -‬‬ ‫‪2017 | 98‬ﻳﻮﻟﻴﻮ‬ ‫‪2017 | 98‬‬ ‫‪Milling‬‬

97 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫اﻟﺒﻀﺎﺋﻊ‬ ‫اﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺮاري أم اﻟﺘﺒﺮﯾﺪ اﻟﻌﺎﻟﻤﯽ‬ ‫ﻫﺒﻮط ﻣﺆﺷﺮ داﻟﺘﻮن – ﺗﻮﻗﻊ ﻏﯿﺮ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ و إﻋﺎدة ﺗﻘﯿﯿﻢ أﺻﻮﻟﻨﺎ اﻟﮑﺒﺮى‬

‫ﺗﻘﺮﯾﺮ ﻋﻦ اﻟﻌﺮض اﻟﻬﺎم اﻟﺬي‬ ‫ﻗﺪﻣﻪ ﺟﯿﺮﯾﻤﻲ زوﯾﻨﺠﺮ‪ ،‬اﻟﻤﺪﯾﺮ‬ ‫اﻟﺘﻨﻔﯿﺬي ورﺋﯿﺲ راﺑﻄﺔ‬ ‫ﺗﺠﺎر اﻷرز‪ ،‬اﻟﺘﺠﺎرة واﻟﺰراﻋﺔ‪،‬‬ ‫وراﺑﻄﺔ ﺗﺠﺎر اﻟﺴﻠﻊ اﻟﺪوﻟﯿﺔ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺆﺗﻤﺮ اﻷرز اﻟﺘﺎﯾﻼﻧﺪي ﻟﻬﺬا‬ ‫اﻟﻌﺎم‪ ،‬واﻟﻤﻘﺎم ﻓﻲ ﺑﺎﻧﮑﻮك‬ ‫ﻣﻦ ‪ ،31-29‬ﻣﺎﯾﻮ ‪2017‬‬

‫" ﻻ ﯾﻘﻮم اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﯿﻮم‬ ‫ﺑﺘﻘﯿﯿﻢ اﻷﻏﺬﯾﮥ ﮐﻤﺎ ﯾﺠﺐ‪.‬‬ ‫ﺑﺪون اﻷﻏﺬﯾﮥ‪ ،‬ﺳﻨﻌﺎﻧﯽ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎﻋﮥ وﻋﺪم اﻻﺳﺘﻘﺮار‬ ‫واﻷﺳﻒ‪ .‬وﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻮﻓﯿﺮ‬ ‫اﻷﻏﺬﯾﮥ‪ ،‬ﺗﻘﻮم اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬ ‫اﻟﺘﺎﯾﻼﻧﺪﯾﮥ واﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬ ‫اﻷﻣﺮﯾﮑﯿﮥ واﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻼﻋﺒﯿﻦ اﻷﺧﺮﯾﻦ‪ ،‬ﺑﺘﻮﻓﯿﺮ‬ ‫اﻟﺴﻼم واﻟﺴﻌﺎدة ﻟﻠﻌﺎﻟﻢ‬ ‫ﺑﺄﮐﻤﻠﻪ"‬

‫ﻫﻨﺎك اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺤﺪﻳﺚ ﻋﻦ اﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺮاري‪ ،‬إﻻ أن ﺟﻴﺮﻳﻤﻲ زوﻳﻨﺠﺮ‪ ،‬اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬي ورﺋﻴﺲ راﺑﻄﺔ‬ ‫ﺗﺠﺎر اﻷرز‪ ،‬اﻟﺘﺠﺎرة واﻟﺰراﻋﺔ‪ ،‬وراﺑﻄﺔ ﺗﺠﺎر اﻟﺴﻠﻊ اﻟﺪوﻟﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬واﻟﻤﺘﺤﺪث اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﺑﻤﺆﺗﻤﺮ‬ ‫اﻷرز اﻟﺘﺎﻳﻼﻧﺪي ‪ 2017‬ﻳﻘﻮل‪" :‬ﻓﻲ اﻟﺤﻘﻴﻘﺔ‪ ،‬أﻧﺎ ﻣﻬﺘﻢ أﻛﺜﺮ ﺑﻈﺎﻫﺮة اﻟﺘﺒﺮﻳﺪ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‪".‬‬ ‫ً‬ ‫رﺋﻴﺴﻴﺎ ﻓﻲ ﺗﺤﺪﻳﺪ إﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻟﻤﺤﺼﻮل‪" ،‬وﻣﺜﻞ اﻟﺴﺎﻋﺔ ‪ -‬ﻛﻞ‬ ‫ﻋﺎﻣﻼ‬ ‫ﺗﻌﺪ ﻣﺮاﻗﺒﺔ دورات اﻹﺷﻌﺎع اﻟﺸﻤﺴﻲ‬ ‫ً‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ ‪ -‬اﻟﺪورة اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ واﺿﺤﺔ ﻟﻐﺎﻳﺔ‪ .‬ﻓﻬﻲ ﺗﺒﻠﻎ ذروﺗﻬﺎ ﺛﻢ ﺗﻨﺨﻔﺾ‪ ".‬ﻳﺮاﻗﺐ اﻟﺼﻴﻨﻴﻮن ﻫﺬه اﻟﺪورة ﻣﻨﺬ‬ ‫‪ً 11‬‬ ‫‪ 500‬إﻟﻰ ‪ 1000‬ﻋﺎم‪.‬‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ ﺗﻤﺮ‬ ‫‪11‬‬ ‫وﻛﻞ‬ ‫ﺗﺤﺪث‪،‬‬ ‫اﻟﺘﻲ‬ ‫اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ‬ ‫اﻟﺒﻘﻊ‬ ‫ﻋﺪد‬ ‫ﺧﻼل‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ‬ ‫اﻟﻄﺎﻗﺔ‬ ‫ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ‬ ‫وأﺿﺎف‪" ،‬ﻳﻤﻜﻨﻚ‬ ‫ً‬ ‫ﺟﻤﻴﻌﺎ‪ ،‬ﻧﻤﺮ ﺑﺪورة‬ ‫ﺟﺪا ﻟﻨﺎ‬ ‫اﻟﺸﻤﺲ ﻓﻲ دورات ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ واﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ‪ .‬إﻻ أﻧﻨﺎ‪ ،‬وﻫﺬا ﻣﻬﻢ ً‬ ‫ً‬ ‫ﺷﻤﺴﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻨﺬ ﺧﻤﺴﻴﻨﻴﺎت اﻟﻘﺮن اﻟﻤﺎﺿﻲ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﻴﺪ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ‬ ‫إﻧﺘﺎج ﻏﺎزات اﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺮاري‪".‬‬ ‫وأﺿﺎف أﻧﻪ ﻛﻠﻤﺎ ازدادت ﻧﺴﺒﺔ ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﻴﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ﻓﻲ اﻟﺠﻮ‪ ،‬ﻛﻠﻤﺎ أﺻﺒﺢ ﻣﻦ اﻟﺴﻬﻞ ﻧﻤﻮ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‪" .‬ﺗﺴﺘﻬﻠﻚ‬ ‫اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﻴﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن‪ ،‬وﺗﺼﻨﻊ اﻷﻛﺴﺠﻴﻦ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﺴﺘﻬﻠﻚ اﻟﺒﺸﺮ اﻷﻛﺴﺠﻴﻦ وﻳﻨﺘﺠﻮن ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﻴﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن‪".‬‬ ‫وﻗﺎل أن ﻫﺬا اﻟﻮﺿﻊ ﻣﻘﻠﻖ‪.‬‬ ‫"إذا دﺧﻠﻨﺎ ﻓﻲ دورة ﺷﻤﺴﻴﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬ﻣﺎذا ﺳﻴﺤﺪث ﻹﻧﺘﺎج اﻷﻏﺬﻳﺔ؟ ﻟﻘﺪ ﺳﺄﻟﺖ ﻧﻔﺴﻲ ﻫﺬا اﻟﺴﺆال‬ ‫ﺷﻬﺮا اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻲ اﻟﺒﺪاﻳﺔ ﻟﻢ أﺻﺪق‪ ،‬ﻟﻜﻨﻲ ﺳﺄﻗﻮم ﺑﺎﻟﺸﺮح ﻛﻴﻒ أن ﻫﺬه اﻟﺪورة ﺗﺤﺪث ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ‪.‬‬ ‫ﻃﻮال اﻟـ ‪ً 18‬‬ ‫" ﻻ ﻳﻘﻮم اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻴﻮم ﺑﺘﻘﻴﻴﻢ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻛﻤﺎ ﻳﺠﺐ‪ .‬ﺑﺪون اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬ﺳﻨﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ اﻟﻤﺠﺎﻋﺔ وﻋﺪم اﻻﺳﺘﻘﺮار‬ ‫واﻷﺳﻒ‪ .‬وﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬ﺗﻘﻮم اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺘﺎﻳﻼﻧﺪﻳﺔ واﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ واﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻼﻋﺒﻴﻦ‬ ‫اﻷﺧﺮﻳﻦ‪ ،‬ﺑﺘﻮﻓﻴﺮ اﻟﺴﻼم واﻟﺴﻌﺎدة ﻟﻠﻌﺎﻟﻢ ﺑﺄﻛﻤﻠﻪ‪ .‬ﻓﺈذا اﻧﺘﺰع ﻣﻨﺎ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬ﻣﺎذا ﺳﻴﺘﺒﻘﻰ ﻟﻨﺎ؟"‬ ‫وﻗﺎل أن ﺟﻴﻠﻨﺎ ﻛﺎن ﻣﺤﻈﻮﻇًﺎ‪ ،‬ﺑﺎﻟﻘﺎدة اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻨﻈﺮون ﻟﻠﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‪" ،‬ﻟﻜﻨﻬﻢ ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻌﻮن ﻣﻨﻊ اﻟﺸﻤﺲ‬ ‫ﻣﻦ إﻛﻤﺎل دورﺗﻬﺎ‪ ،‬وﻻ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻃﺮق اﻟﺰراﻋﺔ‪".‬‬ ‫وأﺧﺒﺮ اﻟﺴﻴﺪ زوﻳﻨﺠﺮ اﻟﺤﺎﺿﺮﻳﻦ ﺑﺎﻟﻤﺆﺗﻤﺮ‪ ،‬واﻟﺬي ﺑﻠﻎ ﻋﺪدﻫﻢ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ ،800‬أن اﻻﺗﺠﺎه اﻟﻌﺎم ﻫﻮ‬ ‫ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺪورات اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ ﻋﻦ ﻛﺜﺐ‪ ،‬و "ﺗﻮﻗﻊ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ"‪ .‬ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟـ ‪ 400‬ﻋﺎم اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ ﺷﻬﺪ اﻟﻌﺎﻟﻢ‬ ‫"‪ "Maunder Minimum‬و "‪ "Dalton Minimum‬واﻟﻴﻮم وﺻﻠﻨﺎ إﻟﻰ "‪"Modern Maximum‬‬ ‫ﺳﻨﻮﻳﺎ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﻋﺪد اﻟﺒﻘﻊ اﻟﺸﻤﺴﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪث‬ ‫ً‬ ‫ﺟﺪا‪ ،‬وﻳﻤﻜﻦ ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺗﺰاﻳﺪ ﻫﺬا اﻻﺗﺠﺎه‪ .‬ﻓﺈذا ﻧﻈﺮت ﻟﻠﻤﺎﺿﻲ‪ ،‬ﻓﻠﻴﺲ ﻫﻨﺎك ﻓﻘﻂ ﻫﺬه اﻟﺪورة‬ ‫" ﻫﺬا ﻫﺎم ً‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Grain-‬‬ ‫‪2017 | 96‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪-‬‬ ‫‪2017 | 96‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫ﻳﺰﻳﺪ ‪ Cgrain Value‬ﻣﻦ ﻛﻔﺎءة اﻹﻧﺘﺎج وﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﻣﺨﻠﻔﺎت اﻟﻤﻨﺘﺞ‬ ‫ﺳﻠﻮﺑﻮدان ﻛﺎراﺑﻴﻚ ﻫﻮ ﻣﺪﻳﺮ اﻹﻧﺘﺎج ﻓﻲ ‪ Cerealia‬ﻓﻲ ﺟﺂارﻧﺎ‪ ،‬وﻛﺎن‬ ‫ﺟﺪا ﻋﻦ ﺟﻬﺎز ‪ ،Cgrain Value‬وﻋﻠﻖ‪" ،‬ﻟﻠﻤﺮة اﻷوﻟﻰ ﻣﻨﺬ أن‬ ‫راﺿﻴﺎ ً‬ ‫ً‬ ‫ﺑﺪأت اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻧﻌﺮف ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺸﻮﻓﺎن اﻟﻤﻘﺸﺮ ﻓﻲ ﻃﻠﺒﻴﺎﺗﻨﺎ‬ ‫ﻟﻠﺸﻮﻓﺎن‪ .‬ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻨﺎ ﺑﻮﺿﻊ ﺗﻠﻚ اﻟﻨﺴﺒﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﺴﺎب ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎﺗﻨﺎ‪ .‬ﻓﻲ‬ ‫ﻃﻠﺒﻴﺎﺗﻨﺎ ﻟﻬﺬا اﻟﻌﺎم ﻋﺮﻓﻨﺎ أن ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺸﻮﻓﺎن اﻟﻤﻘﺸﺮ ﻳﺘﺮواح ﺑﻴﻦ واﺣﺪ‬ ‫و ‪ 12‬ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ‪ .‬اﻵن ﻋﻨﺪ اﻟﻮﺻﻮل ﻟﻤﺴﺘﻮﻳﺎت ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻮﻓﺎن اﻟﻤﻘﺸﺮ‪،‬‬ ‫ﻧﻘﻮم ﺑﺘﻐﻴﻴﺮ اﻟﻐﺮﺑﺎل ﺧﻼل اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﻟﻜﻔﺎءة واﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ‬ ‫إﻧﺘﺎﺟﻴﺔ أﻛﺒﺮ‪ .‬وﺑﻬﺬه اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺸﻮﻓﺎن وزﻳﺎدة اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﻗﺴﻢ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‪".‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ اﻛﺘﺸﺎف اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻲ اﻟﺸﻮﻓﺎن ﺑﺪﻗﺔ أﻛﺒﺮ ﻣﻦ‬ ‫ﺟﺪا ﻟﻀﻤﺎن ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺘﺞ‪ ،‬وﻣﻊ اﻟﺪﻗﺔ‬ ‫اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻴﺪوي‪ ،‬وﻫﻮ أﻣﺮ ﻫﺎم ً‬ ‫ﻓﻲ اﻛﺘﺸﺎف اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﺑﺠﻬﺎز ‪ Cgrain Value‬ﻳﻤﻜﻦ ﺧﻔﺾ‬ ‫ﻣﺨﻠﻔﺎت اﻹﻧﺘﺎج‪.‬‬ ‫ﺟﺪا ﻋﻦ اﻟﻄﻠﺒﻴﺎت‪.‬‬ ‫ﻓﺎﺋﺪة أﺧﺮى ﻟﻠﺠﻬﺎز ﻫﻲ ﺗﻮاﻓﺮ إﺣﺼﺎﺋﻴﺎت ﺟﻴﺪة ً‬

‫ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺠﻮدة ﻣﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﻮردﻳﻦ‪ ،‬ﻟﻠﻌﻤﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺴﺘﻤﺮ‬ ‫ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻣﻮاد ﺧﺎم أﻓﻀﻞ‪.‬‬ ‫اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت ﻣﺘﻌﺪدة ﻟﻠﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻻﺳﺘﺨﺪام ‪ Cgrain Value‬ﻓﻲ ﻣﻄﺎﺣﻦ ‪Lantmännen‬‬ ‫أﻳﻀﺎ ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ ﺣﺒﻮب اﻟﺠﺎودار‪ ،‬اﻟﻘﻤﺢ‬ ‫ﻟﻠﺸﻮﻓﺎن ﻓﻲ اﻟﺴﻮﻳﺪ‪ ،‬ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﺠﻬﺎز ً‬ ‫وأﻳﻀﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺬور ﻓﻲ أﻋﻤﺎل اﻟﺘﻄﻮﻳﺮ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺳﻴﺘﻢ اﺳﺘﺨﺪام ﻋﺪة‬ ‫واﻟﺸﻮﻓﺎن‪ً ،‬‬ ‫أﺟﻬﺰة ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﻐﺰﻻوﻳﺔ اﻟﻮردﻳﺔ ﻓﻲ ﻃﻠﺒﻴﺎت ﺗﺨﻤﻴﺮ اﻟﺸﻌﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺰارع ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﻮﻳﺪ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻘﺮﻳﺐ‪ .‬ﻓﺎﻻﺣﺘﻤﺎﻻت ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻣﻊ ﻫﺬه اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﻄﻮﻳﺮ‬ ‫ﻟﺪى ‪ Cgrain AB‬ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت ﻟﻜﻞ‬ ‫داﺋﻤﺎ ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت ﺟﺪﻳﺪة وﻓ ًﻘﺎ‬ ‫ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ‪ ،‬ﻟﻜﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﻣﺴﺘﻤﺮ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وﺣﺎﻟﻴﺎ ﻳﺘﻢ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﻤﺢ‬ ‫اﻟﻌﻤﻼء‪.‬‬ ‫ﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺪوروم اﻟﺴﻠﺠﻢ‪.‬‬

‫‪ %ÊÐ´·ñ %ÈýÈÎº‬‬

‫‪ í×æ¶ ¸ýËø´ # íñ´ì¶ óëF‬‬ ‫‪! Farinograph-TS‬‬

‫‪Farinograph-TS‬‬

‫‪çþèÈî# íþî´ üå %-#ÈÔî# ûïß ,úÄ»Í#‬‬

‫‪ %Êìî# ûïß ,#úÄ»Íą# <+ G‬‬ ‫ ‪ ¸Ó´¡# &´õþàî# -´·»Æ# Þ·»º‬‬ ‫¶‪ A óñ ? ¹è? A üå ê‬‬ ‫‪ ¿ñ´ôÊ¶ ? Farinograph-TS =´ìñ‬‬ ‫‪MetaBridge ÷¶ 1´¡# <#ÈÇ»Íą#‬‬ ‫– ‪ íþî´ %Èô´Î¢ $-´Ö çýÊå‬‬ ‫‪ê»Ó´Æ çþèÈî#‬‬ ‫‪ ÈýË¢# ¸åÊà¢ ;ú×æî´¶ ÊàÑº‬‬ ‫!‪ ´õ¶ íÔº‬‬ ‫‪Brabender® GmbH & Co. KG‬‬ ‫‪www.brabender.com‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪95‬‬

‫‪F‬‬

‫دراﺳﮥ ﺣﺎﻟﮥ‬

‫ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺟﻮدة اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺸﻮﻓﺎن ‪ Lantmännen Cerealia‬ﻓﻲ اﻟﺴﻮﯾﺪ ﺗﻌﺰز ﺗﺤﺎﻟﯿﻞ‬ ‫اﻟﺠﻮدة ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﺼﻮر 'ﺳﻬﻞ اﻻﺳﺘﺨﺪام'‬

‫ﻓﻲ‬

‫ﻋﺪد دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪ 2016‬ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻗﻤﻨﺎ ﺑﻜﺘﺎﺑﺔ ﺗﻘﺮﻳﺮ‬ ‫ﺧﺎص ﻋﻦ ﺟﻬﺎز ‪Cgrain Value‬‬ ‫ﻟﻠﺘﺤﻠﻴﻞ‪ ،‬واﻟﺬي ﻳﻘﻮم ﺑﺘﺤﻠﻴﻞ ﺟﻮدة‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﺘﻄﻮر‬ ‫ﻟﻠﺼﻮر ﺑﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺤﺒﺔ اﻟﻮاﺣﺪة‪ .‬وﻣﻨﺬ‬ ‫ذﻟﻚ اﻟﻮﻗﺖ‪ ،‬ﺣﻘﻘﺖ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة‬ ‫ﺑﺎﻫﺮا‪ .‬وﺗﻢ وﺿﻊ اﻟﺠﻬﺎز‪ ،‬ﺿﻤﻦ أﺟﻬﺰة أﺧﺮى‪ ،‬ﻓﻲ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺸﻮﻓﺎن‬ ‫ً‬ ‫ﻧﺠﺎﺣﺎ ً‬ ‫‪ Lantmännen Cerealia‬ﻓﻲ اﻟﺴﻮﻳﺪ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻘﻮم ﺑﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ‪ 45‬أﻟﻒ‬ ‫ﺳﻨﻮﻳﺎ‪ ،‬وﻳﻘﻮم اﻟﺠﻬﺎز ﺑﻌﺮض اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﻟﻠﻤﻄﺤﻨﺔ ﻣﻤﺎ‬ ‫ﻃﻦ ﻣﺘﺮي ﻣﻦ اﻟﺸﻮﻓﺎن‬ ‫ً‬ ‫ﻳﺆدي ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﻋﺪة ﺧﻄﻮات ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻹﻧﺘﺎج‪.‬‬ ‫ﺗﺼﻤﻴﻢ ﻓﺮﻳﺪ وﺣﺎﺻﻞ ﻋﻠﻰ ﺑﺮاءة اﻻﺧﺘﺮاع ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﺤﻠﻴﻞ ﺳﻄﺢ اﻟﺤﺒﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ‬ ‫‪ Cgrain Value‬ﻫﻮ ﺟﻬﺎز ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻟﻠﺼﻮر ﻳﻘﻮم ﺑﺘﻘﻴﻴﻢ ﺟﻮدة اﻟﺤﺒﻮب ﻣﻦ‬ ‫وﺣﺎﻟﻴﺎ ﻳﻌﻤﻞ ﺟﻬﺎز ‪Cgrain‬‬ ‫ﺧﻼل ﺗﻘﻨﻴﺔ اﻟﺤﺒﺔ اﻟﻮاﺣﺪة ﻟﻤﻌﻈﻢ اﻟﺤﺒﻮب‪.‬‬ ‫ً‬ ‫‪ Value‬ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻤﺢ واﻟﺠﺎودار واﻟﺘﺮﻳﺘﻜﺎل واﻟﺸﻌﻴﺮ واﻟﺸﻮﻓﺎن واﻟﺸﻮﻓﺎن‬ ‫اﻟﻤﻘﺸﺮ‪.‬‬ ‫اﻟﻌﻴﻮب اﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ اﻛﺘﺸﺎﻓﻬﺎ ﺗﺸﻤﻞ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‪ ،‬واﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‪،‬‬ ‫وﺑﺬور اﻷﻋﺸﺎب‪ ،‬وﻓﻄﺮﻳﺎت اﻟﻤﻐﺰﻻوﻳﺔ اﻟﻮردﻳﺔ )‪ (pink fusarium‬ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺸﻌﻴﺮ واﻟﺤﺒﻮب اﻟﺨﻀﺮاء )ﻏﻴﺮ اﻟﻨﺎﺿﺠﺔ(‪ .‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻌﻴﻮب اﻟﻤﺮﺋﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﻳﺘﻠﻘﻰ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم إﺣﺼﺎﺋﻴﺎت إﺿﺎﻓﻴﺔ ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﻣﺜﻞ ﻗﻴﺎس‬ ‫اﻟﺤﺠﻢ‪ ،‬وﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻐﺮﺑﻠﺔ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ﺣﺎﺻﻼ ﻋﻠﻰ ﺑﺮاءة اﻻﺧﺘﺮاع‪ ،‬ﻣﻊ ﻣﺮاﻳﺎ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺘﺤﻠﻴﻞ‬ ‫ﺗﺼﻤﻴﻤﺎ‬ ‫ﻳﻤﺘﻠﻚ اﻟﺠﻬﺎز‬ ‫ً‬ ‫ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ‪ .‬وﻫﻮ أﻣﺮ ﻣﻬﻢ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﻈﺮ ﻟﻠﻌﻴﻮب اﻟﺘﻲ ﻗﺪ‬ ‫ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ‬ ‫ﺳﻄﺢ اﻟﺤﺒﺔ‬ ‫ً‬ ‫ﺗﻜﻮن ﻣﺮﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺟﺎﻧﺐ اﻟﺤﺒﺔ وﺗﻮﻓﺮ ﻟﻠﺘﺤﻠﻴﻞ ﻣﻌﺪل ﺗﻜﺮار ﻣﺮﺗﻔﻊ‪.‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟـ‪ Cgrain Value‬اﺳﺘﺒﺪال اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﻴﺪوي اﻟﻤﻌﻤﻮل ﺑﻪ اﻟﻴﻮم‪.‬‬ ‫ﻳﻌﺘﻤﺪ اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﻴﺪوي ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ اﻟﻤﺪرﺑﺔ‪ ،‬وﻳﺴﺘﻬﻠﻚ اﻟﻜﺜﻴﺮ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻮﻗﺖ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻜﻮﻧﻪ ﻏﻴﺮ ﻣﻮﺿﻮﻋﻲ وﻳﺘﻄﻠﺐ اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ‬ ‫ً‬ ‫ﻣﻮﺿﻮﻋﻴﺎ‪ ،‬وﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ دﻗﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ‬ ‫ﺗﺤﻠﻴﻼ‬ ‫واﻟﺠﻬﺪ‪ .‬ﻳﻮﻓﺮ ‪Cgrain Value‬‬ ‫ً‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﻮﻗﺖ ﻟﻠﻌﺎﻣﻠﻴﻦ وﺗﻮﻓﻴﺮ ﺑﻴﺌﺔ ﻋﻤﻞ أﻓﻀﻞ‪.‬‬ ‫ﻳﺨﺘﺎر اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﻮن اﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ وﻓﻘًﺎ ﻟﻠﺘﻄﺒﻴﻖ‬ ‫وﻓ ًﻘﺎ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام‪ ،‬ﻳﻘﻴﻢ ﻣﺴﺘﻬﻠﻜﻮ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺟﻮدﺗﻬﺎ ﺑﻄﺮق‬ ‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‪Grain- -‬‬ ‫‪2017 | 94‬ﻳﻮﻟﻴﻮ‬ ‫‪2017 | 94‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪ .‬ﻓﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻷﺣﺪ ﻣﻌﺎﻟﺠﻲ اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻤﻌﻴﺎر اﻷﻫﻢ‬ ‫ﻫﻮ وﺟﻮد اﻟﺸﻮاﺋﺐ ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﻬﺘﻢ ﻣﺴﺘﺨﺪم آﺧﺮ‬ ‫ﺑﺤﺠﻢ اﻟﺤﺒﻮب واﻟﺠﻮدة اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ أﻗﻞ أﻫﻤﻴﺔ‪ .‬ﻋﻨﺪ‬ ‫اﺳﺘﺒﺪال اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻴﺪوي ﺑﺠﻬﺎز ﺗﻘﻨﻲ رﻓﻴﻊ ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﺼﻮر‪ ،‬ﻣﻦ اﻟﻬﺎم‬ ‫اﻟﻌﻤﻞ ﻣﻊ اﻟﻌﻤﻴﻞ ﻋﻦ ﻗﺮب ﻟﻠﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ ﺟﻮدة اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎ ﺑﻨﺠﺎح ﻓﻲ ﻋﺪد ﻣﻦ‬ ‫ﺗﺨﺪم ﻫﺪﻓًﺎ ﻣﺤﺪ ًدا‪ .‬وﻳﺴﺘﺨﺪم ‪ً Cgrain AB‬‬ ‫ﻣﻨﺸﺂت اﻟﺤﺒﻮب ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﻌﺎون اﻟﻮﺛﻴﻖ وﺗﻬﻴﺌﺔ اﻟﺠﻬﺎز وﻓﻖ اﺧﺘﻴﺎرات‬ ‫وﺗﻔﻀﻴﻼت اﻟﻌﻤﻴﻞ‪ .‬وﻣﺜﺎل ﻟﺬﻟﻚ ﻣﻄﺎﺣﻦ ‪Lantmännen Cerealia‬‬ ‫ﻟﻠﺸﻮﻓﺎن ﻓﻲ اﻟﺴﻮﻳﺪ‪.‬‬ ‫ﻳﻘﺪر اﻟﻤﺸﻐﻞ ﺳﻬﻮﻟﺔ اﻻﺳﺘﺨﺪام‬ ‫ﺗﻢ ﺗﺮﻛﻴﺐ اﻟﺠﻬﺎز ﺑﻤﻄﺎﺣﻦ ‪ Lantmännen Cerealia‬ﻟﻠﺸﻮﻓﺎن ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﻮﻳﺪ ﻓﻲ ﺧﺮﻳﻒ ‪ .2016‬وﺗﻢ اﻻﻫﺘﻤﺎم ﻫﻨﺎ ﺑﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ‪،‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻐﺮﺑﻠﺔ‪ .‬ﺣﺘﻰ اﻟﺸﻮﻓﺎن اﻟﻤﻘﺸﺮ ﻳﺘﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪه ﻓﻲ اﻟﺸﻮﻓﺎن‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻮﺟﻮد ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻹﻳﺠﺎد اﻟﻘﺸﺮ ﻓﻲ اﻟﺸﻮﻓﺎن ﺑﻌﺪ ﺗﻘﺸﻴﺮه‪.‬‬ ‫اﻟﺠﻬﺎز ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﻴﻮم ﻓﻲ اﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺸﻮﻓﺎن‪ ،‬ﻋﻠﻖ‬ ‫روﺑﺮت ﺳﻮدﻳﺮﺑﻴﺮج أﺣﺪ اﻟﻤﺸﻐﻠﻴﻦ اﻟﻤﺸﺎرﻛﻴﻦ ﻣﻨﺬ ﺗﺜﺒﻴﺖ اﻟﺠﻬﺎز ً‬ ‫ﻗﺎﺋﻼ‪" ،‬ﻛﺎن‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺴﻬﻞ اﻟﺒﺪء ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺠﻬﺎز ﺑﻤﺠﺮد ﺗﺮﻛﻴﺒﻪ‪ ،‬ﻷن ‪Cgrain Value‬‬ ‫ﺳﻬﻞ اﻻﺳﺘﺨﺪام‪ ،‬وأﻋﺘﻘﺪ أﻧﻪ ﺳﺎﻋﺪﻧﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻮر‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺗﺸﻌﺮ إﻧﻪ ﻟﻦ ﻳﻔﻮﺗﻚ‬ ‫ﺟﺪا ﺑـ‬ ‫ﺷﻲء‪ ،‬وأﻋﺮف أن ﻟﻜﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺣﺒﻮب ﻧﻔﺲ اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ‪ .‬أﻧﺎ ﺳﻌﻴﺪ ً‬ ‫‪ Cgrain Value‬وأﻋﺘﻘﺪ أﻧﻪ ﻗﺪ ﻗﺎم ﺑﺘﺤﺴﻴﻦ ﺗﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﺠﻮدة اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻨﺎ‪".‬‬

‫ﻣﻠﻒ اﻟﺼﻨﺎﻋﮥ‬

‫ﺳﯽ ﺗﯿﮏ‬ ‫"ﻓﯽ ﺟﻮﻫﺮ اﻻﺑﺘﮑﺎرات‬ ‫واﻟﺘﮑﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ اﻟﺠﺪﯾﺪة"‬ ‫ﮐﺎن ﻣﺤﺮرﻧﺎ اﻟﻔﺮﻧﺴﻲ أﻧﻄﻮان ﺗﺎﻧﻐﻲ ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ﻣﺤﻈﻮﻇﺎ ﺑﻤﺎ ﻓﯿﻪ اﻟﮑﻔﺎﯾﺔ ﻟﺰﯾﺎرة 'ﺳﯿﺘﯿﻚ إﻧﺪوﺳﺘﺮي' ﻣﺮة أﺧﺮى ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺎﯾﻮ ﻣﻦ هﺬا اﻟﻌﺎم ﻟﺪراﺳﺔ أﺣﺪث ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ واﺑﺘﮑﺎراﺗﻬﺎ ﺣﺘﯽ ﻧﺘﻤﮑﻦ‬ ‫ﻣﻦ إﻋﻄﺎء ﻧﻈﺮة وﺛﯿﻘﺔ وﺷﺨﺼﯿﺔ ﻟﻠﺸﺮﮐﺔ‪ .‬ﻟﻦ ﺗﮑﻮن هﺬﻩ هﻲ‬ ‫اﻟﻤﺮة اﻷﺧﯿﺮة اﻟﺘﻲ ﻧﮑﺘﺐ ﻓﯿﻬﺎ ﻋﻦ زﯾﺎرﺗﻨﺎ وﻋﻦ اﻟﺸﺮﮐﺔ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﻻ ﯾﺰال‬ ‫ﻟﺪﯾﻨﺎ اﻟﮑﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻷﻓﮑﺎر اﻟﻤﺜﯿﺮة ﻟﻼهﺘﻤﺎم ﻣﻦ اﻟﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻲ ﻧﺮﻏﺐ ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺸﺎرﮐﺘﻬﺎ ﻣﻌﻚ‪ ،‬ﻟﺬا ﮐﻦ ﺣﺮﯾﺼﺎ ﻋﻠﯽ ﻣﺘﺎﺑﻌﺘﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻘﺮﯾﺐ!‬ ‫ﺳﻴﺘﻴﻚ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )‪ (Centre d'études techniques‬ﻫﻲ ﺷﺮﻛﺔ ﻓﺮﻧﺴﻴﺔ ﺗﻘﻮم‬ ‫ﺑﺘﺼﻤﻴﻢ وﺑﻨﺎء وﺑﻴﻊ ﺣﻠﻮل اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬اﻟﻤﻮﺟﻬﺔ ﻧﺤﻮ اﻷﺳﺮة واﻟﻤﻨﺸﺄ ﻣﻦ اﻷﺳﺮة‪ ،‬ﺗﻢ إﻧﺸﺎؤه‬ ‫ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻋﻢ و واﻟﺪ اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﺤﺎﻟﻲ‪ ،‬رﻳﺠﻴﺲ ﻻﺑﺮو‪.‬‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻵن ﺷﺮﻛﺔ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﺑﺎﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻻ اﻧﻬﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ أﺻﻼ‬ ‫ﻓﻲ ﺗﺼﻤﻴﻢ وﺑﻨﺎء اﻟﻤﺠﻤﻌﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻲ ﻋﺎم ‪ 1971‬ﻗﺎﻣﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺑﺘﻐﻴﺮ اﺳﻤﻬﺎ إﻟﻰ‬ ‫ﺳﻴﺘﻴﻚ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬ﻛﺎن اﻣﺮا ﻣﺜﻴﺮ ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻗﺮر اﻟﻤﺪﻳﺮ ﻹﻋﺎدة ﺗﻮﺟﻴﻪ اﻷﻧﺸﻄﺔ إﻟﻰ‬ ‫اﻵﻻت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﺧﻄﻮط‪.‬‬ ‫ﺗﺄﺳﺴﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ ﺑﻴﺮﻳﺠﻮ‪ ،‬ﻓﺮﻧﺴﺎ‪ ،‬واﺳﻢ ﺑﻴﺮﻳﺠﻮﻛﺲ ﺟﺎء أﺻﻼ ﻣﻦ ﻛﻠﻤﺔ‬ ‫'ﺑﻴﺘﺮوﻛﻮري' وﻫﻲ ﻛﻠﻤﺔ ﻻﺗﻴﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﻛﻠﻤﺎت اﻟﺴﻠﺘﻴﻚ ﻣﻌﻨﺎﻫﺎ "اﻟﻘﺒﺎﺋﻞ اﻷرﺑﻌﺔ"‪ ،‬واﻟﺘﻲ‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺤﻜﻮﻣﺔ ﻣﻦ ﺷﻌﺐ اﻟﻐﺎﻟﻴﻚ اﻟﺬﻳﻦ ﺣﻜﻤﻮ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﻐﺰو اﻟﺮوﻣﺎﻧﻲ‪،‬و ﻛﺎﻧﺖ‬ ‫ﺑﻴﺮﻳﺠﻮ ﻋﺎﺻﻤﺘﻬﻢ‪.‬‬

‫ﻣﻦ ﺗﻠﻚ اﻟﻠﺤﻈﺔ إﻟﻰ اﻵن‬ ‫ﻓﻲ ﻋﺎم ‪ ،1982‬ﺑﺎﻋﺖ ﺷﺮﻛﺔ ﺳﻴﺘﻴﻚ أول آﻟﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻟﻬﺎ ﻟﺸﺮﻛﺔ ﻛﻮب دو أﻧﻐﻮﻟﻴﻢ‪ ،‬و‬ ‫ﺷﺮﻛﺔ ﻣﺎﺳﺘﺮ ﻓﻮد‪ .‬أﺣﺒﺒﺖ ﺷﺮﻛﺔ ﻃﻌﺎم اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﻟﻴﻔﺔ ﻣﺮوﻧﺔ وﻋﻤﻞ اﻟﺠﻬﺎز وﻗﺮرت أن‬ ‫ﺗﻄﻠﺐ ﻛﻤﻴﺎت أﻛﺜﺮ ﻟﻤﻨﺸﺎﺗﻬﺎ اﻷﺧﺮى‪ .‬ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻤﻨﺬ ‪ 1980‬اﺻﺒﺤﺖ ﺳﻴﺘﻴﻚ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﺣﻠﻮل اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﺿﺮ‪ ،‬ﺣﺎﻓﻈﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﻔﺮﻧﺴﻴﺔ ع ﺑﻴﻊ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ وﻟﻜﻨﻬﺎ‬ ‫ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ أﻧﺸﻄﺘﻬﺎ‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻮاﻗﻊ‪ ،‬أﻧﻬﺎ اﻵن ﺗﻘﻮم ﺑﺼﻨﻊ وﺑﻴﻊ اﻻﻻت اﻟﺼﻒ‬ ‫واﻟﺘﺮﺗﻴﺐ اﻻﻟﻴﺔ‪ ،‬اﻧﻈﻤﺔ اﻟﻮزن واﻟﺘﺠﻤﻴﻊ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺧﻄﻮط ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ ﻟﻌﻤﻼﺋﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﺳﻴﺘﻴﻚ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺣﻠﻮل ﻣﺼﻤﻤﺔ ﺧﺼﻴﺼﺎ ﺗﻨﺎﺳﺐ‬ ‫اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت واﻟﻘﻴﻮد اﻟﻤﺤﺪدة‪ ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أﻧﻬﺎ ﺗﻤﺜﻞ ﻓﻘﻂ‬ ‫‪ 30‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ ﻣﻦ ﻣﺒﻴﻌﺎﺗﻬﺎ‪ .‬اﻻ ان ﺷﺮﻛﺔ ﺳﻴﺘﻴﻚ ﺗﺒﻴﻊ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ‬ ‫ﻓﻲ ﻓﺮﻧﺴﺎ ﺣﻮاﻟﻲ )‪ (%65‬وأوروﺑﺎ )إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ‪ ،‬إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ‪ ،‬و دول‬ ‫اﻟﺒﻨﻠﻮﻛﺲ(‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أﻧﻬﺎ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺑﻴﻊ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻓﻲ‬ ‫ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫ﺗﻮﻓﺮ ﺳﻴﺘﻴﻚ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﻈﻤﺔ اﻹﻏﻼق اﻟﻤﻌﺘﺎدة )اﻟﺨﻴﺎﻃﺔ‪ ،‬اﻟﻐﺮاء‪،‬‬ ‫اﻟﺦ( وأﻳﻀﺎ اﻟﻤﺒﺘﻜﺮة ﻣﻨﻬﺎ‪.‬‬ ‫وﺗﻤﺘﻠﻚ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺑﺮاءات اﺧﺘﺮاع ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ ﺗﻘﻨﻴﺎﺗﻬﺎ‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﻧﻈﺎم‬ ‫اﻹﻏﻼق ﻣﻊ ﻃﻮي ﻣﺰدوﺟﺔ وﻓﺘﺤﺔ ﺳﻬﻠﺔ‪ .‬ﻫﺬا اﻟﻨﻈﺎم ﻳﺴﻤﺢ‬ ‫ﻟﻠﻤﺴﺘﺨﺪم ﻟﻔﺘﺢ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ‪ ،‬وﺧﻠﻖ ﻓﺘﺤﺔ وإﻏﻼق اﻟﺤﻘﻴﺒﺔ دون ﻓﺮﺻﺔ‬ ‫ﻟﺘﺴﺮب ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﺞ‪.‬‬ ‫ﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﺴﺒﺐ ﻓﻲ ان ﺻﻨﺎﻋﺘﻨﺎ ﻣﻮﻟﻌﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص ﻣﻦ ﻫﺬا‬ ‫اﻟﻨﻈﺎم‪ ،‬ﻷﻧﻪ ﻳﺤﺘﺮم اﻟﻠﻮاﺋﺢ وﻗﻮاﻋﺪ ﺳﻼﻣﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻳﺒﻘﻰ‬ ‫اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻛﻤﺎ ﻫﻮ ﻋﻠﻴﻪ ﻛﻘﻄﻌﺔ واﺣﺪة‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻓﺈن ﺗﺘﺒﻊ أﻓﻀﻞ‬ ‫أﺿﻌﺎﻓﺎ ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ ﻏﻴﺮه ﻣﻦ اﻧﻮاع اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻻﺧﺮى‪ .‬ان‬ ‫‪ 2017 | 92‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺮﻓﺔ أﺻﻞ ﻫﺬه اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ )دﻓﻌﺔ( ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺒﺎرﻛﻮد‪ QR/‬و‬ ‫إﻋﺎدة اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻐﻼف ﻣﺮة اﺧﺮى‪.‬‬ ‫ان اﻻﺑﺘﻜﺎر واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎت اﻟﺠﺪﻳﺪة ﻫﻲ ﻓﻲ ﺟﻮﻫﺮ ﺳﻴﺘﻴﻚ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬و ﻳﺴﻤﺢ ذﻟﻚ‬ ‫ﻟﻬﻢ ﺑﺎﻟﺘﻤﻴﺰ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺎﻓﺴﻴﻬﻢ وﺗﻠﺒﻴﺔ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻤﺘﻐﻴﺮة ﻟﻌﻤﻼﺋﻬﺎ‪ .‬ﺗﻠﻘﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻓﻲ‬ ‫ﻋﺎﻣﻲ ‪ 2009‬و ‪ 2016‬ﺟﻮاﺋﺰ ﻻﺑﺘﻜﺎراﺗﻬﻢ‪.‬‬

‫اﻟﺴﻌﻲ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ اﻟﻜﻤﺎل‬ ‫وﺗﻮﻇﻒ ﺷﺮﻛﺔ ﺳﻴﺘﻴﻚ ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 80‬ﺷﺨﺼﺎ‪ ،‬ﻳﻌﻤﻞ ‪ 20‬ﻣﻨﻬﻢ ﻓﻲ اﻟﻤﻜﺘﺐ؛ ﺳﺒﻌﺔ أﺷﺨﺎص‬ ‫ﻳﺘﻌﺎﻣﻠﻮن ﻣﻊ اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ و اﻟﻨﻤﺬﺟﺔ ﺛﻼﺛﻴﺔ اﻻﺑﻌﺎد ﻟﻶﻻت اﻟﺘﻲ ﺳﻮف ﻳﺘﻢ ﺑﻨﺎءﻫﺎ‪ .‬اﻣﺎ‬ ‫اﻟﻤﻮﻇﻔﻴﻦ اﻵﺧﺮﻳﻦ ﻓﻴﻌﻤﻠﻮن ﻓﻲ ﻣﺼﻨﻊ ﻣﺴﺎﺣﺘﻪ ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 5000‬ﻣﺘﺮ ﻣﺮﺑﻊ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺑﻨﺎء‬ ‫اﻵﻻت وﺗﺠﻤﻴﻌﻬﺎ‪ ،‬ﻗﻄﻌﺔ ﺗﻠﻮ ﻗﻄﻌﺔ‪.‬‬ ‫ﺳﻴﺘﻴﻚ اﺳﺘﺜﻤﺮت ﻣﺆﺧﺮا ﻓﻲ آﻻت ﺟﺪﻳﺪة‪ ،‬ﻣﺜﻞ آﻟﺔ ﻗﻄﻊ اﻟﻠﻴﺰر ﻟﺰﻳﺎدة إﻧﺘﺎﺟﻴﺘﻬﺎ‪ .‬ﻳﺘﻢ‬ ‫ﺗﺠﻤﻴﻊ اﻵﻻت واﻟﺨﻄﻮط ﻻﺧﺘﺒﺎرﻫﺎ وﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﺎ إذا ﻛﺎن ﻛﻞ ﺷﻲء ﻳﻌﻤﻞ ﻛﻤﺎ ﻳﻨﺒﻐﻲ‪ .‬ﺛﻢ‬ ‫ﻳﺘﻢ ﺗﻔﻜﻴﻜﻬﺎ وإرﺳﺎﻟﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻌﻤﻴﻞ‪.‬‬ ‫وﺑﻤﺠﺮد وﺻﻮل اﻟﺠﻬﺎز أو اﻟﺨﻂ ﻣﻦ اﻟﻰ اﻟﻌﻤﻴﻞ‪ ،‬ﻳﺬﻫﺐ ﻣﻮﻇﻔﻮ ﺳﻴﺘﻴﻚ إﻟﻰ ﻫﻨﺎك‬ ‫ﻟﺘﺠﻤﻴﻊ اﻟﺨﻂ‪ ،‬وﺗﻌﻠﻴﻢ اﻟﻤﺸﻐﻠﻴﻦ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺗﺸﻐﻴﻞ اﻟﺠﻬﺎز واﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﺮة أﺧﺮى ﻣﻦ أن ﻛﻞ‬ ‫ﺷﻲء ﻳﻌﻤﻞ ﺗﻤﺎﻣﺎ ‪ -‬ﻳﻈﻬﺮ اﻟﺘﺰاﻣﻬﻢ ﺑﺎﻟﻜﻤﺎل واﻟﻜﻔﺎءة ﺗﺸﻐﻴﻞ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 100‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ‪.‬‬ ‫آﻟﺔ ﺳﻴﺘﻴﻚ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺿﻤﺎن ﻟﻤﺪة ﺳﻨﺔ واﺣﺪة‪ ،‬وﻟﻜﻦ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﻌﺪاد‬ ‫ﻟﺘﺤﻤﻞ اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ إذا ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﺗﺄﺗﻲ ﻣﻦ ﺗﺼﻤﻴﻢ أو ﺑﻨﺎء اﻟﺠﻬﺎز‪.‬‬ ‫وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﺳﻴﺘﻴﻚ ﻗﺎدرة‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﻔﻀﻞ اﻟﻤﻮدم‪ ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﻰ اﻟﺠﻬﺎز ﻋﻦ‬ ‫ﺑﻌﺪ ﻣﻦ أﺟﻞ ﻣﺴﺎﻋﺪة اﻟﻤﺸﻐﻞ ﻟﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ وﺣﻞ اﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أﻧﻬﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﻟﻌﻤﻼﺋﻬﺎ‬ ‫اﻋﻤﺎل اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ وﻗﻄﻊ اﻟﻐﻴﺎر‪.‬‬

‫ﻗﺎﻋﺪة اﻟﻌﻤﻼء‬ ‫ﻳﺸﻤﻞ ﻣﺠﺎل اﻟﻌﻤﻼء اﻟﻤﻬﺘﻤﻴﻦ ﺑﻤﻨﺘﺠﺎت ﺳﻴﺘﻴﻚ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻣﺠﺎﻻت اﻷﻋﻼف‪ ،‬و‬ ‫اﻟﻐﺬاء‪ ،‬واﻏﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻻﻟﻴﻔﺔ‪ ،‬و اﻟﻄﺤﻴﻦ‪ ،‬و ﻣﻨﺘﺠﻲ اﻟﺴﻜﺮ‪ ،‬وﻣﺎ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﻘﺪ‬ ‫وﺳﻌﺖ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﻤﻼﺋﻬﺎ‪ ،‬وﺗﺠﺪ داﺋﻤﺎ ﺻﻨﺎﻋﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﻣﻬﺘﻤﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻮاﻗﻊ ان آﻻﺗﻬﺎ ذات اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت ﻋﺪﻳﺪة‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ‬ ‫اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﻣﺆﺧﺮا أﻧﻬﺎ ﺑﺎﻋﺖ ﺧﻂ ﻛﺎﻣﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮة إﻟﻰ ﺷﺮﻛﺔ زراﻋﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﻣﺎ إذا ﻛﺎﻧﺖ ﺣﺎﺟﺘﻚ ﻟﺤﻠﻮل اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ أو‬ ‫ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬ﺳﻴﺘﻴﻚ ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ إﻳﺠﺎد ﺣﻞ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻚ و ﻳﺤﺘﺮم‬ ‫ﻣﻴﺰاﻧﻴﺘﻚ‪.‬‬ ‫ان ﻋﻤﻼء ﺳﻴﺘﻴﻚ ﻣﻌﺠﺒﻴﻦ ﺑﻤﺮوﻧﺔ آﻻﺗﻬﺎ‪ ،‬واﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﻬﻨﻴﺔ‬ ‫ﻟﻤﻮﻇﻔﻴﻬﺎ واﻟﺘﺤﺴﻴﻦ واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎت واﻵﻻت اﻟﺠﺪﻳﺪة‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻵوﻧﺔ اﻷﺧﻴﺮة‪ ،‬ﻋﺮﺿﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ إﺿﺎﻓﺔ روﺑﻮت إﻟﻰ اﻻﺗﻬﺎ و‬ ‫اﻟﺬي ﺳﻮف ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻠﻌﻤﻴﻞ ﺑﺘﺤﺴﻴﻦ إﻧﺘﺎﺟﻴﺘﻬﺎ‪.‬‬ ‫وأﺧﻴﺮا‪ ،‬ﻟﺘﺮك ﻟﻜﻢ ﻋﻠﻰ ﻣﺘﺸﻮﻗﻴﻦ ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﻤﺰﻳﺪ‪ ،‬ﻓﺈن‬ ‫ﺳﻴﺘﻴﻚ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﺸﺮوع ﺟﺪﻳﺪ ﻗﺎدم ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻪ ﺗﻠﺒﻴﺔ‬ ‫اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ ﻟﻌﻤﻼﺋﻬﺎ‪ .‬ﺳﻮف ﺗﺘﻨﺎول‬ ‫ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب ﻫﺬا اﻟﻤﻮﺿﻮع ﺿﻤﻦ ﺗﻘﺮﻳﺮ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻘﺮﻳﺐ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‬ ‫‪STORAGE‬‬

‫‪F‬‬

‫ﻣﺸﺮوع ﮐﺒﯿﺮ ﻓﯽ اﻧﺠﺎز ﺻﻮاﻣﻊ أﻧﺠﺰ ﻓﯽ ﻣﺼﺮ‬ ‫اﻻﻧﺘﻬﺎء ﻣﻦ إﻧﺸﺎء ‪ 23‬ﺻﻮﻣﻌﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﺑﺪﻋﻢ‬ ‫ﻣﻦ ﺳﻴﻤﺒﺮﻳﺎ ﻟﻤﺼﺮ واﻓﺘﺘﺎﺣﻬﺎ رﺳﻤﻴﺎ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺳﻌﺎدة‬ ‫رﺋﻴﺲ ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻋﺒﺪ اﻟﻔﺘﺎح اﻟﺴﻴﺴﻲ‬ ‫ﺧﻼل ﺣﺪث ﺿﺨﻢ ﻓﻲ اﻟﻤﺮاﺷﺪة ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ اﻷﻗﺼﺮ‬ ‫ﻓﻲ ‪ 14‬ﻣﺎﻳﻮ‪/‬أﻳﺎر‪.2017 ،‬‬ ‫اﻧﺸﺎ ﻫﺬا اﻟﻤﺸﺮوع ﻟﻴﻮﻓﺮ اﻛﺒﺮ ﺻﻮﻣﻌﺔ‪ ،‬ﺗﺘﺄﻟﻒ ﻣﻦ ﺳﻌﺔ ﺗﺨﺰﻳﻨﻴﺔ ﻻ‬ ‫ﺗﻘﻞ ﻋﻦ ‪ 1.38‬ﻣﻠﻴﻮن ﻃﻦ ﻣﻦ اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬وﻋﻘﺪ ﺑﻘﻴﻤﺔ ﺗﺰﻳﺪ ﻋﻦ ‪ 100‬ﻣﻠﻴﻮن‬ ‫دوﻻر أﻣﺮﻳﻜﻲ‪ .‬وﺗﺠﻤﻊ ﻧﺤﻮ ‪ 400‬ﺷﺨﺺ ﻣﻦ ﻛﺒﺎر اﻟﺸﺨﺼﻴﺎت ﻓﻲ ﻣﻮﻗﻊ‬ ‫اﻟﺼﻮﻣﻌﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻮاﺟﺪ اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﻤﺼﺮي ﻋﺒﺪ اﻟﻔﺘﺎح اﻟﺴﻴﺴﻲ ورﺋﻴﺲ‬ ‫اﻟﻮزراء اﻟﻤﺼﺮي وﺛﻼﺛﺔ وزراء آﺧﺮﻳﻦ ﺣﺎﺿﺮﻳﻦ ﺧﻼل ﻫﺬا اﻟﺤﺪث اﻟﺬي‬ ‫دام ﺳﺖ ﺳﺎﻋﺎت‪.‬‬

‫ﺗﻢ‬

‫وﺗﺮأس اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻻﻓﺘﺘﺎح اﻟﺮﺳﻤﻲ ﻟﻠﺼﻮﻣﻌﺔ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻈﻬﻮره ﻋﺒﺮ‬ ‫اﻟﻔﻴﺪﻳﻮ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻓﺘﺘﺎح ﺛﻼﺛﺔ ﻣﻨﺸﺂت ﺻﻮﻣﻌﺔ أﺧﺮى وﻣﺸﺎرﻳﻊ ﺑﻨﻴﺔ‬ ‫ﺗﺤﺘﻴﺔ ﺟﺪﻳﺪة‪.‬‬ ‫وﻗﺎم اﻟﺮﺋﻴﺲ ﺑﺰﻳﺎرة ﻏﺮﻓﺔ اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ وﻓﺤﺺ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ ﻣﻦ اﺳﺘﻼم‬ ‫وﺗﺤﻤﻴﻞ ﻟﻠﺤﺒﻮب‪ .‬ﺣﺼﻠﺖ ﺳﻴﻤﺒﺮﻳﺎ ﻋﻠﻰ ﺛﻨﺎء ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺪور‬ ‫اﻟﺬي ﻟﻌﺒﺘﻪ ﻓﻲ إﻧﺠﺎز اﻟﻤﺸﺮوع اﻟﻀﺨﻢ ﺑﻨﺠﺎح ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﻤﺤﺪد‪.‬‬ ‫وﺑﺎﺳﺘﻬﻼك اﻟﻔﺮد اﻟﺒﺎﻟﻎ ‪ 250‬ﻛﺠﻢ‪/‬ﺳﻨﺔ‪ ،‬ﺗﻌﺪ ﻣﺼﺮ ﻣﺴﺘﻬﻠﻜﺎ رﺋﻴﺴﻴﺎ‬ ‫ﻟﻠﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻓﻀﻼ ﻋﻦ ﻛﻮﻧﻬﺎ أﻛﺒﺮ ﻣﺴﺘﻮرد ﻟﻠﻘﻤﺢ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﺴﺘﻮرد‬ ‫ﺳﻨﻮﻳﺎ ‪ 17‬ﻣﻠﻴﻮن ﻃﻦ ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪.‬‬ ‫وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﺘﻢ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﻤﺤﻠﻲ ﻋﻠﻰ أرﺑﻌﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ ﻣﻦ اﻷراﺿﻲ‬ ‫اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ‪ ،‬وﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ دﻟﺘﺎ اﻟﻨﻴﻞ واﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﻓﻲ ﺿﻔﺎف اﻟﻨﻴﻞ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻃﻮل اﻟﻄﺮﻳﻖ وﺻﻮﻻ إﻟﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﺴﻮداﻧﻴﺔ‪ .‬وﺗﻤﺘﺪ ﻣﻮاﻗﻊ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺸﺎت‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺒﺤﺮ اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ وﺳﻴﻨﺎء وﺻﻮﻻ إﻟﻰ أﺳﻮان‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬ ‫ﻣﺼﻨﻊ ﺗﻢ ﺑﻨﺎؤه ﻓﻲ اﻟﺼﺤﺮاء اﻟﻮاﻗﻌﺔ ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺪ ‪ 600‬ﻛﻢ ﻏﺮب أﺳﻮان‪،‬‬ ‫‪ 2017 | 90‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﺣﻴﺚ ﺗﻮﻓﺮ واﺣﺔ اﻟﻤﻴﺎه اﻟﻼزﻣﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻘﻤﺢ‪.‬‬ ‫اﺧﺘﺎرت ﺣﻜﻮﻣﺔ ﻣﺼﺮ ﻫﺬه اﻟﻤﻮاﻗﻊ ﻣﻊ إﻋﻄﺎء اﻷوﻟﻮﻳﺔ ﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬ ‫إﻧﺘﺎج اﻟﺤﺒﻮب واﺳﺘﻬﻼك اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﺒﻼد‬ ‫ﻓﻲ اﻻﻣﺎﻛﻦ اﻟﺘﻲ ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﺻﻮاﻣﻊ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬ ‫اﻟﺼﺤﺮاوﻳﺔ اﻟﻮاﺳﻌﺔ واﻟﻤﺴﺘﺼﻠﺤﺔ ﺣﺪﻳﺜﺎ واﻟﻤﺰروﻋﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻢ ﺗﻮﻓﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻴﺎه ﻟﻠﺮي وﻓﻲ اﻟﻤﺪن اﻟﺠﺪﻳﺪة اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺑﻨﺎؤﻫﺎ ‪ -‬ﻓﻲ ﺻﺤﺮاء‬ ‫ﺳﻴﻨﺎء‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺿﻲ‪ ،‬ﺗﻢ ﺗﺨﺰﻳﻦ أﻏﻠﺒﻴﺔ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻣﺤﻠﻴﺎ ﻓﻲ ﻛﻴﺲ‬ ‫ﻣﻔﺘﻮح ﻓﻲ اﻟﻬﻮاء اﻟﻄﻠﻖ او ﺣﻘﻴﺒﺔ ﻓﻲ ﻣﺮاﻓﻖ ﺗﺨﺰﻳﻦ ‪،‬ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻨﻬﺎ ﺧﺴﺎﺋﺮ‬ ‫ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 30‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ‪ .‬و ﺗﺒﻴﻦ أن ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻫﺬه اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ أﻛﻴﺎس‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻜﻠﻔﺔ‪ ،‬ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻗﺮرت اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﺘﺤﻮل إﻟﻰ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‬ ‫اﻟﺤﺠﻤﻴﺔ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ وﺻﻮاﻣﻊ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ اﻟﻤﻐﻠﻘﺔ‬ ‫ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﺤﺴﻴﻦ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ وﺗﻘﻠﻴﻞ‬ ‫اﻟﺨﺴﺎﺋﺮ ﺑﻌﺪ اﻟﺤﺼﺎد‪.‬‬ ‫ﻗﺪﻣﺖ ﺳﻴﻤﺒﺮﻳﺎ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻌﺪات اﻟﻨﻘﻞ‪ ،‬و‬ ‫اﻟﻤﻨﻈﻔﺎت‪ ،‬و ﻣﻌﺪات اﻟﻤﺨﺘﺒﺮات‪،‬و ﺻﻮاﻣﻊ‪،‬‬ ‫وﺣﺪات اﻟﺘﺤﻜﻢ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﻴﺰ‬ ‫‪ ،SCADA/PLC‬وﻗﻄﻊ ﻏﻴﺎر ﻟﻤﺪة ﺛﻼث‬ ‫ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ واﻟﺘﺴﻠﻴﻢ إﻟﻰ ﻣﺼﺮ‪.‬‬ ‫وﺷﻤﻞ اﻟﻤﺸﺮوع أﻳﻀﺎ اﻹﺷﺮاف ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺐ‬ ‫اﻟﻤﻌﺪات واﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ‬ ‫اﻟﻤﺮاﻓﻖ ﻓﻲ آن واﺣﺪ‪ .‬وﺧﻼل ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﻴﺐ‪،‬‬ ‫ﻛﺎن ﻟﺪى اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻣﺎ ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 46‬ﻣﺸﺮﻓﺎ‬ ‫وﻣﺪﻳﺮا ﻳﻌﻤﻠﻮن ﻓﻲ ﻣﺼﺮ‪ .‬وﺑﻌﺪ اﻟﺘﺜﺒﻴﺖ‪ ،‬ﺗﻢ ﺗﻨﻔﻴﺬ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺗﺪرﻳﺒﻲ اﺳﺘﻠﻢ‬ ‫ﻓﻴﻪ ‪ 20‬ﻣﻮﻇﻔﺎ ﻣﺼﺮﻳﺎ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻨﺸﺎة‪ ،‬اﻻﺷﺮاف ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ واﻟﺼﻴﺎﻧﺔ‬ ‫؛ ﺗﻢ إﺟﺮاء اﺧﺘﺒﺎر اﻟﻘﺪرة اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ﻗﺒﻞ ﺗﺴﻠﻴﻢ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺸﺎت‬ ‫اﻟﺠﺪﻳﺪة‪ .‬وﻟﻜﻞ ﻣﻨﺸﺎة ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺸﺎت ﻗﺪرة ﺻﻮﻣﻌﺔ ﺗﺨﺰﻳﻨﻴﺔ ﺗﺒﻠﻎ‬ ‫‪ 60‬أﻟﻒ ﻃﻦ‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﻣﺮاﻓﻖ اﻟﻨﻘﻞ واﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﺑﺴﻌﺔ ‪ 200‬ﻃﻦ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﺎﻋﺔ‪ .‬وﺑﺬﻟﻚ ﻳﺼﻞ ﻣﺠﻤﻮع ﺳﻌﺔ اﻟﺼﻮاﻣﻊ إﻟﻰ ‪ 1.38‬ﻣﻠﻴﻮن ﻃﻦ‪ .‬وﻗﺪ‬ ‫اﺳﺘﻠﻤﺖ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻨﺸﺎت اﻟﺼﻮاﻣﻊ ﺣﺒﻮب ﻣﻦ ﻣﺤﺼﻮل اﻟﻘﻤﺢ اﻟﺤﺎﻟﻲ‬ ‫اﻟﺬي ﺑﺪأ ﻓﻲ ﻧﻴﺴﺎن‪/‬أﺑﺮﻳﻞ‪.‬‬ ‫إن ‪ 12‬ﻣﻦ أﺻﻞ ‪ 23‬ﻣﻦ اﻟﻤﺤﻄﺎت ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻮزارة اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ واﻟﺘﺠﺎرة‬ ‫اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ اﻟﺤﻜﻮﻣﻴﺔ‪ .‬و ﺳﺘﺴﺘﺨﺪم ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺸﺎت ﻟﻠﺤﺒﻮب اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ‬ ‫ﻣﺤﻠﻴﺎ وﻛﻤﺮاﻓﻖ ﺗﺨﺰﻳﻦ ﻣﺆﻗﺘﺔ ﻟﻠﻘﻤﺢ اﻟﻤﺴﺘﻮرد‪ .‬أﻣﺎ اﻟﻤﺮاﻓﻖ اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ‬ ‫ﻓﺘﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ وزارة اﻟﺰراﻋﺔ واﺳﺘﺼﻼح اﻷراﺿﻲ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ‪ ،‬وﻳﺘﻢ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬﺎ ﻓﻲ‬ ‫ﻣﻮاﻗﻊ ﻧﺎﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﺒﻼد‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ ﻣﻦ ﺗﺴﻠﻴﻢ وﺑﻴﻊ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻣﺤﻠﻴﺎ‪.‬‬

‫ﻧﻘﻄﺔ ﺗﺜﺒﻴﺖ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻻﻓﺨﺎخ‪:‬‬ ‫ﺗﺘﻮﻓﺮ ﻣﺴﺘﻠﺰﻣﺎت دﺧﻮل اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ ﻣﻦ ﻗﺴﻢ ﻣﺒﻴﻌﺎت أﻧﻈﻤﺔ اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ﻟﺴﻜﺎﻓﻜﻮ‪.‬‬ ‫اﻷدوات اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻤﻨﻊ ﻏﺮق اﻟﻤﻮﻇﻔﻴﻦ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺪﺧﻠﻮن اﻟﺤﺎوﻳﺔ‬

‫‪Containerised Mills‬‬ ‫‪outputs 1 - 45 ton/h‬‬

‫‪» All components reliable and tested‬‬ ‫‪Assembled and checked in factory before dispatch‬‬ ‫‪Container sized support frame included‬‬ ‫‪All electric components included‬‬ ‫‪Low freight costs and easy handling‬‬ ‫‪Saving on civil & building cost‬‬ ‫‪Minimum installation time on site‬‬ ‫‪Proved concept with many outstanding references‬‬

‫»‬ ‫»‬ ‫»‬ ‫»‬ ‫»‬ ‫»‬ ‫»‬

‫‪A Triott Company‬‬

‫‪Modular solutions for:‬‬ ‫‪› Compound feed production‬‬ ‫‪› Pet food‬‬ ‫‪› Aqua feed‬‬ ‫‪› Cereal processing plants‬‬ ‫‪› Soybean processing‬‬ ‫‪› Premix / concentrates plants‬‬

‫‪www.ottevanger.com‬‬

‫‪Type: C30-15-15‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪89‬‬

‫اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‬

‫اﻟﺼﻨﺪوق ﻟﻤﺴﺎﻋﺪﺗﻚ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺣﺪوث ﻣﺸﺎﻛﻞ‪.‬‬ ‫• اﺳﺘﺨﺪم "أﻃﻘﻢ ﺗﺜﺒﻴﺖ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻻﻓﺨﺎخ"‪ .‬وﺗﺘﻜﻮن ﻫﺬه اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫ﻣﻦ اﺣﺰﻣﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ ذات ﺟﻮدة ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬وﺣﺒﻞ أﻣﺎن ﻣﻌﺘﻤﺪ‪ ،‬وﻓﺮاﻣﻞ‬ ‫اﻟﺤﺒﻞ‪ ،‬وﺑﻜﺮة ﺗﻤﺮﻳﺮ ﻋﻘﺪة‪.‬‬ ‫ﺗﻢ اﺳﺘﺨﺪام "ﻃﻘﻢ دﺧﻮل اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ" ﻣﻊ ﻧﻘﺎط اﻟﺮﺑﻂ ﻣﻨﻊ اﻻﻧﺤﺒﺎس‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺠﺪﻳﺪة اﻟﺘﻲ ﺑﺪات اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ ﺗﺰوﻳﺪ‬ ‫ﺑﻬﺎ ﻋﻤﻼﺋﻬﺎ ﻟﻠﺘﺮﻛﻴﺐ ﻓﻲ ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺠﺪﻳﺪة أو اﻟﻤﻮﺟﻮدة‪.‬‬

‫ﺑﺴﻴﻄﺔ ﻧﺴﺒﻴﺎ‪ :‬ﻧﻘﻄﺘﻲ ﺗﺜﺒﻴﺖ داﺧﻞ ﺣﺎوﻳﺔ اﻟﺤﺒﻮب وﺧﻄﻮط اﻟﺴﻼﻣﺔ‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺗﺮﺑﻂ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﺬي ﻳﺪﺧﻞ اﻟﺤﺎوﻳﺔ إﻟﻰ ﺷﺨﺺ ﺧﺎرج اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﺑﻐﺮض‬ ‫اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ‪.‬‬ ‫وﻗﺪ وﺿﻌﺖ ﺳﻜﺎﻓﻜﻮ اﺛﻨﻴﻦ ﻣﻦ "ﻧﻘﺎط اﻻرﺗﻜﺎز" ﻟﻠﺘﺮﻛﻴﺐ ﻓﻲ أي‬ ‫ﺣﺎوﻳﺔ ‪ :‬واﺣﺪ ﻟﻴﺘﻢ ﺗﺜﺒﻴﺘﻬﺎ ﺑﺴﻘﻒ ﻓﺘﺤﺔ اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ واﺣﺪ ﻣﺘﺼﻼ ﺑﺤﻠﻘﺔ‬ ‫ﺿﻐﻂ اﻟﺴﻘﻒ‪ .‬ﻛﻞ ﻧﻘﻄﺔ ﻣﺮﺳﺎة ﺗﺎﺗﻲ ﻣﻊ ﻻﺻﻖ ﺻﻐﻴﺮ ﻳﺸﻴﺮ إﻟﻰ ﺗﺤﺬﻳﺮ‬ ‫ﻟﻠﻤﺴﺘﺨﺪﻣﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﻘﺎط اﻻرﺗﻜﺎز‪،‬و ﺣﺒﻞ اﻟﺴﻼﻣﺔ‪ ،‬واﻟﻔﺮاﻣﻞ اﻟﺤﺒﺎل‪ ،‬واﻟﻤﺮاﻓﻖ‬ ‫ﺧﺎرج اﻟﺼﻨﺪوق اﻟﺬي ﻳﺤﺮر اﻟﺤﺒﻞ ﻓﻲ زﻳﺎدات ﺻﻐﻴﺮة ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻋﻦ ‪12‬‬ ‫اﻧﺶ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺮة‪ ،‬ﻓﺎن اﻟﺸﺨﺺ داﺧﻞ اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﻣﻘﻴﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻮﻗﻮع أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻗﺪﻣﻴﻦ )ﻓﻲ اﻟﺤﺒﻮب اي اﻟﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺮﻛﺒﺔ( و ﺿﻤﺎن‬ ‫ﻋﺪم ﻏﺮﻗﻪ ﻓﻲ ﻛﺘﻠﺔ اﻟﺤﺒﻮب‪ .‬ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻫﺬا اﻟﻨﻈﺎم‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﺸﺨﺺ‬ ‫اﺳﺘﺨﺮاج ﻧﻔﺴﻪ ﺑﺄﻣﺎن ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب ﺣﻮل ﺳﺎﻗﻴﻪ‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ان اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻷﺧﺮى اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﻻﺳﺘﻜﻤﺎل ﻧﻘﺎط اﻟﺘﺜﺒﻴﺖ ﻫﻲ ﺣﺒﻞ‬ ‫"ﺧﻂ ﻣﻼﺑﺲ" )ﺣﺒﻞ ﻣﻦ اﻟﻨﺎﻳﻠﻮن ﺑﺴﻴﻂ ﻣﻘﺎس ‪ 4/1‬ﺑﻮﺻﺔ )‪ 6‬ﻣﻢ(‬ ‫وﺑﻜﺮة ﺗﻤﺮﻳﺮ ﻋﻘﺪة ﻟﺮﺑﻄﻬﺎ ﺑﻨﻘﻄﺔ اﻟﺘﺜﺒﻴﺖ اﻟﻌﻠﻴﺎ‪.‬‬ ‫رﺑﻂ ﺣﺒﻞ "ﺧﻂ اﻟﻤﻼﺑﺲ" إﻟﻰ ﻧﻘﻄﺔ اﻟﺘﺜﺒﻴﺖ ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ ﻓﺘﺤﺔ‬ ‫ﺗﻔﺘﻴﺶ ﺳﻘﻒ ﻣﻊ ﺑﻜﺮة وﻟﻔﻪ ﺣﻮل ﺑﻜﺮة ﺗﻤﺮ ﻋﻘﺪﺗﻬﺎ ﻓﻲ ذروة ﻧﻘﻄﺔ‬ ‫اﻟﺘﺜﺒﻴﺖ‪ .‬وﻳﺴﺘﺨﺪم ﻫﺬا اﻟﺤﺒﻞ ﻟﺴﺤﺐ ﺣﺒﻞ اﻟﺴﻼﻣﺔ ﻟﻨﻘﻄﺔ اﻟﺬروة‪،‬‬ ‫ﻣﻦ ﺧﻼل ﻋﻘﺪة ﺗﻤﺮﻳﺮ ﺑﻜﺮة واﻟﻌﻮدة إﻟﻰ ﻧﻘﻄﺔ اﻟﺪﺧﻮل‪ .‬ﺣﻴﻦ دﺧﻮل‬ ‫اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻰ داﺧﻞ ﺻﻮﻣﻌﺔ‪ ،‬وﻳﻤﻜﻦ رﺑﻂ ﺣﺒﻞ اﻟﺴﻼﻣﺔ ﺑﻪ‪.‬‬ ‫ﺳﺘﺆدي إﺿﺎﻓﺎت ﻫﺬا اﻟﺠﻬﺎز إﻟﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ اﻟﺴﻼﻣﺔ ﻓﻲ اي ﺣﺎوﻳﺔ ﺣﺒﻮب‪،‬‬ ‫وﺗﻠﺒﻴﺔ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت إدارة اﻟﺴﻼﻣﺔ واﻟﺼﺤﺔ اﻟﻤﻬﻨﻴﺔ‪ ،‬واﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻓﻲ ﻣﻨﻊ‬ ‫اﻟﻐﺮق ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب‪ .‬و إﺣﺮص داﺋﻤﺎ ﻋﻠﻰ وﺟﻮد ﻣﺮاﻗﺐ ﺧﺎرج اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﻗﺒﻞ‬ ‫اﻟﺪﺧﻮل‪.‬‬ ‫ﻟﻘﺪ ﻛﻨﺎ ﻫﻨﺎك وﺳﻨﺒﻘﻰ ﻫﻨﺎك‪ .‬ﺳﻜﺎﻓﻜﻮ‪.‬‬

‫‪STORAGE‬‬

‫‪F‬‬

‫اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‬ ‫‪STORAGE‬‬

‫‪F‬‬

‫ﻣﻌﺪات ﻣﻨﻊ إﻧﺤﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ﺷﺮﮐﺔ ﺳﮑﺎﻓﮑﻮ ﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﺤﺒﻮب‬

‫ﻓﻲ‬

‫ردة ﻓﻌﻞ ﻟﻠﺰﻳﺎدة ﻓﻲ اﻟﻮﻓﻴﺎت ﺑﺴﺒﺐ اﻟﻐﺮق‬ ‫ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب و اﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻨﻬﺎ‪ ،‬ﺳﻮف‬ ‫ﺗﺒﺪأ ﺷﺮﻛﺔ ﺳﻜﺎﻓﻜﻮ ﻟﻨﻈﻢ اﻟﺤﺒﻮب ﺑﺘﻮﻓﻴﺮ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﻣﻨﻊ اﻟﻐﺮق ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب ﻟﺨﻂ ﺻﻨﺎدﻳﻖ‬ ‫اﻟﻘﺎع اﻟﻤﺴﻄﺤﺔ وأﻏﻠﺒﻴﺔ اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ اﻻﻛﺒﺮ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻘﺮﻳﺐ‪.‬‬ ‫وﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻟﻌﺸﺮ اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬ازداد ﻋﺪد‬ ‫ﺣﺎﻻت اﻟﻐﺮق ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ اﻟﻤﺰارع وﻓﻲ ﻣﺮاﻓﻖ ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﺘﺒﻊ اﻟﺪﻛﺘﻮر وﻳﻠﻴﺎم ﻓﻴﻠﺪ أﺳﺘﺎذ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺑﻮردو ﻫﺬه اﻟﺤﻮادث اﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻨﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻐﺎﻟﺐ ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﻴﻦ ﻋﺎﻣﺎ‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻰ ﻣﺪى اﻟﺴﻨﻮات اﻟﺨﻤﺴﻴﻦ اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻢ اﻹﺑﻼغ ﻋﻦ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ 900‬ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺣﺎﻻت اﻟﻐﺮق ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬وﺑﻠﻎ ﻣﻌﺪل اﻟﻮﻓﻴﺎت ‪ 62‬ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺎﺋﺔ‪ .‬وﻛﺎن أﺳﻮأ ﻋﺎم ﻓﻲ اﻟﺘﺎرﻳﺦ اﻟﺤﺪﻳﺚ ﻣﻮﺳﻢ ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺤﺒﻮب ﻋﺎم‬ ‫‪ ،2010‬ﺣﻴﺚ ﻛﺎن ﻫﻨﺎك أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 50‬ﺣﺎدﺛﺔ و ‪ 28‬ﺣﺎﻟﺔ وﻓﺎة‪.‬‬

‫دﻳﻨﺎﻣﻴﻜﻴﺎت دﺧﻮل ﺻﻨﺎدﻳﻖ اﻟﺤﺒﻮب‪:‬‬ ‫ﻳﺪﺧﻞ اﻟﻨﺎس ﺻﻨﺎدﻳﻖ اﻟﺤﺒﻮب ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﺳﺒﺎب‪ ،‬وﻟﻜﻦ‬ ‫اﻟﺴﺒﺐ اﻟﺴﺎﺋﺪ ﻟﻤﻌﻈﻢ ﺣﺎﻻت اﻟﻐﺮق ﻛﺎن "ﺣﺎﻟﺔ" ﻋﺪم ﺗﺘﺪﻓﻖ اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫إﻟﻰ ﻣﺮﻛﺰ ﻧﻘﻄﺔ اﻟﺘﻔﺮﻳﻎ‪ .‬ﻳﺪﺧﻞ اﻟﻨﺎس اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﻓﻲ ﻣﺤﺎوﻟﺔ ﻹزاﺣﺔ‬ ‫اﻻﻧﺴﺪاد‪ ،‬وﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﺣﻴﺎن ﺗﻨﻬﺎر اﻟﺤﺒﻮب ﺗﺤﺘﻬﻢ أو ﺗﺒﺪأ ﻓﻲ اﻟﺘﺪﻓﻖ‬ ‫ﺑﺴﺮﻋﺔ إﻟﻰ ﻓﺘﺤﺔ اﻟﺘﻔﺮﻳﻎ‪ ،‬وﺗﺴﺤﺐ اﻟﺸﺨﺺ داﺧﻞ اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﻓﻲ ﻛﺘﻠﺔ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺼﺒﺢ ﻣﺤﺎﻃﺎ أو ﻳﻐﻤﺮ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﺨﺰﻧﺔ‪ .‬ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ‬ ‫ﻣﻦ اﻷﺣﻴﺎن‪ ،‬ﻳﻜﻮن اﻟﻔﺸﻞ ﻓﻲ اﻏﻼق اﻟﺘﻔﺮﻳﻎ اﻟﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﻗﻞ ﻋﺎﻣﻼ‬ ‫ﻣﺴﺎﻫﻤﺎ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺤﻮادث‪.‬‬ ‫ﻗﺪ ﻻ ﻳﻜﻮن ﺣﺒﻞ اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ اﻟﻤﺮﻓﻘﺔ ﺑﺎﻟﺸﺨﺺ داﺧﻞ اﻟﺤﺎوﻳﺔ‬ ‫ﻛﺎﻓﻴﺎ ﻟﻤﻨﻊ اﻟﺸﺨﺺ ﻣﻦ اﻟﻐﺮق ﻓﻲ اﻟﺤﺒﻮب‪ .‬وﻣﻦ اﻟﺼﻌﺐ ﺟﺪا ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻤﺮاﻓﻖ اﻟﺬي ﻳﻘﻒ ﺧﺎرج اﻟﺤﺎوﻳﺔ أن ﻳﻘﻴﺪ وزن اﻟﺸﺨﺺ داﺧﻞ اﻟﺤﺎوﻳﺔ‬ ‫إذا ﻛﺎن ﺗﺪﻓﻖ اﻟﺤﺒﻮب أو اﻧﻬﻴﺎر اﻟﻘﺒﺔ اﻟﻤﺨﻔﻴﺔ ﻳﻘﻮﻣﻮن ﺑﺴﺤﺒﻪ‪ .‬إذا ﻏﺮق‬ ‫اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻤﺤﺎﺻﺮ ﻟﻤﺴﺘﻮى ﻓﻮق رﻛﺒﺘﻴﻪ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻪ ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ اﺳﺘﺨﺮاج ﻧﻔﺴﻪ‬ ‫ﻣﻦ ﻛﺘﻠﺔ اﻟﺤﺒﻮب وﻳﺘﻄﻠﺐ اﻻﻣﺮ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻟﻤﻨﻊ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻹﻏﺮاق‪.‬‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺸﺎﺑﻪ ﻟﻠﺮﻣﺎل اﻟﻤﺘﺤﺮﻛﺔ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺘﺪﻓﻖ اﻟﺤﺒﻮب وﺗﺴﺤﺐ رﺟﻞ ﺑﻮزن‬ ‫‪ 165‬ﺑﺎوﻧﺪ إﻟﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺨﺼﺮ ﻓﻲ ﺛﻮان وﺗﻘﻮم ﺑﺪﻓﻨﻪ ﻓﻲ أﻗﻞ ﻣﻦ دﻗﻴﻘﺔ‪ .‬ﻓﻮر‬ ‫وﺻﻮل اﻟﺤﺒﻮب ﻟﻔﻮق اﻟﺮﻛﺒﺘﻴﻦ‪ ،‬ﺗﺠﻌﻞ ﻛﻤﻴﺔ اﻻﺣﺘﻜﺎك واﻟﻀﻐﻂ اﻟﻤﻤﺎرﺳﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺟﺴﻢ اﻟﺸﺨﺺ ﻣﻦ اﻟﺨﺮوج دون ﻣﺴﺎﻋﺪة اﻣﺮا ﻣﺴﺘﺤﻴﻼ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ‪.‬‬

‫‪ 2017 | 88‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺴﻼﻣﺔ‪:‬‬ ‫وﻗﺪ ﻗﺎﻣﺖ ﺟﻤﻌﻴﺔ ﺗﻄﻮﻳﺮ وﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺤﺒﻮب ﺑﺤﻤﻠﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ‬ ‫ﺑﻬﺬه اﻷﻋﺪاد اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪة ﻣﻦ اﻟﻮﻓﻴﺎت ﻗﺒﻞ ﻋﺎم ‪ ،2010‬وﻟﻜﻦ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ‬ ‫اﻟﻤﻮﺳﻢ اﻟﻤﺪﻣﺮ‪ ،‬أﺻﺒﺤﺖ أﻛﺜﺮ ﻧﺸﺎﻃﺎ ﻓﻲ ﺟﻬﻮدﻫﺎ ﻟﺘﺜﻘﻴﻒ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺗﺨﺰﻳﻦ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب ﺣﻮل ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻟﻐﺮق ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺗﺎﺑﻌﻮا ﺗﺪرﻳﺐ رﺟﺎل اﻹﻧﻘﺎذ‬ ‫ﻣﻦ رﺟﺎل اﻻﻃﻔﺎء ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺮﻳﺮاﻟﻤﺤﺎﺻﺮﻳﻦ داﺧﻞ ﻫﻴﺎﻛﻞ ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺤﺒﻮب‪.‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺪى اﻟﺴﻨﻮات اﻟﺘﺴﻊ اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬ﻗﺎﻣﺖ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‬ ‫ﻟﻠﻤﻬﻨﺪﺳﻴﻦ اﻟﺰراﻋﻴﻴﻦ واﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻴﻴﻦ )‪ (ASABE‬ﺑﺎﻟﺸﺮاﻛﺔ ﻣﻊ‬ ‫‪ GEAPS‬ﻓﻲ ﻣﺤﺎوﻟﺔ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﻣﻌﻴﺎر ﻣﻮﺣﺪة ﻟﺪﺧﻮل ﺻﻨﺎدﻳﻖ اﻟﺤﺒﻮب ﻣﻦ‬ ‫أﺟﻞ ﻣﻨﻊ اﻟﻐﺮق ﺑﺎﻟﺤﺒﻮب‪ .‬وﻗﺪ رﻛﺰ ﻫﺬا اﻟﺠﻬﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺼﻨﻌﻴﻦ ﻟﺘﺼﻤﻴﻢ‬ ‫ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﻣﻊ أدوات ﻟﻤﺴﺎﻋﺪة أوﻟﺌﻚ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺪﺧﻠﻮن ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﻟﻠﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻌﺎﻟﻘﺔ‪.‬‬ ‫اﺟﺘﻤﻊ اﻟﻔﺮﻳﻖ ﺑﺸﻜﻞ دوري‪ ،‬وﻛﺎن ﻳﺘﺄﻟﻒ ﻣﻦ ﻣﻬﻨﺪﺳﻴﻦ ﻣﻦ ﺷﺮﻛﺎت ﻧﻈﻢ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب وﺧﺒﺮاء اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ واﻟﺠﺎﻣﻌﺎت‪ .‬وﺷﺎرك ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻬﻨﺪﺳﻮن‬ ‫ﻣﻦ ‪ Behlen‬و ‪ Brock‬و ‪ Chief‬و ‪ GSI‬و ‪ MFS‬و ‪SCAFCO‬‬ ‫و ‪ Sukup‬و ‪ AGI/Westeel‬و ‪ Sioux Steel‬و ‪Hutchinson‬‬ ‫‪ Mayrath‬و ‪ .Green Galvanized Stairs‬وﺷﺎرك ﻣﻤﺜﻠﻮن ﻋﻦ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ واﻟﺴﻼﻣﺔ ﻣﻦ ﺷﺮﻛﺔ ﺳﺘﺎر أوف وﻳﺴﺖ ﻟﺘﺄﻣﻴﻦ اﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺼﻌﻴﺪ اﻟﻮﻃﻨﻲ و ‪ NGFA‬و ‪ SATRA‬وﺗﻢ اﺳﺘﺸﺎرة ﻣﻤﺜﻞ‬ ‫‪ .OSHA‬وﻛﺎن ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﻣﻤﺜﻠﻲ اﻟﺠﺎﻣﻌﺔ ﻓﻲ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﺪﻛﺘﻮر ﻛﺎرول ﺟﻮﻧﺰ‬ ‫ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ وﻻﻳﺔ أوﻛﻼﻫﻮﻣﺎ‪ ،‬واﻟﺪﻛﺘﻮر وﻳﻠﻴﺎم ﻓﻴﻠﺪ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺑﻮردو‪،‬‬ ‫واﻟﺪﻛﺘﻮر ﺑﻮب أﻫﻴﺮن ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ إﻟﻴﻨﻮي‪ .‬وﻗﺪ ﻗﺎد داﻧﻴﺎل واﻣﺒﻴﻚ‪ ،‬ﻣﻦ‬ ‫‪ ،SCAFCO‬ﻫﺬه اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺪى اﻟﺴﻨﻮات اﻟﺨﻤﺲ اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﻗﺪ وﺿﻌﺖ اﻟﻠﺠﻨﺔ ﻣﻌﻴﺎرا ﻣﻘﺘﺮﺣﺎ ‪ ،X624‬ﻟﺪﺧﻮل ﺻﻨﺎدﻳﻖ اﻟﺤﺒﻮب‪،‬‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺷﻬﺪت اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﻨﻘﻴﺤﺎت‪ .‬وﺳﻴﺠﺮى اﻻﻗﺘﺮاع اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻟﻠﺤﺼﻮل‬ ‫ﻋﻠﻰ اﺗﻔﺎق ﻗﺮﻳﺒﺎ‪ .‬وﻛﺎن ﺗﺮﻛﻴﺰ ‪ X624‬ﻟﻤﻨﻊ اﻧﺤﺒﺎﺳﺎت اﻟﺤﺒﻮب‪.‬‬ ‫ﻫﻨﺎك اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﻮﺻﻰ ﺑﻬﺎ ﻟﻸﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ‬ ‫ﻳﺪﺧﻠﻮن اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ ﻟﻤﻨﻊ اﻧﺤﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب‪:‬‬ ‫• ﻻ ﺗﻘﻢ أﺑﺪا ﺑﺎﻟﺪﺧﻮل اﻟﻰ اﻟﺤﺎوﻳﺔ اﻹ إذا ﻛﻨﺖ ﺗﻌﺘﻘﺪ أﻧﻪ ﻻ ﺗﻮﺟﺪ ﻃﺮﻳﻘﺔ‬ ‫أﺧﺮى ﻟﺤﻞ ﻣﺸﻜﻠﺔ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ أو اﻟﺘﻔﺮﻳﻎ‪.‬‬ ‫• أوﻗﻒ داﺋﻤﺎ ﺟﻤﻴﻊ اﺟﻬﺰة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻔﺮﻳﻎ واﻟﻨﺎﻗﻼت‪ .‬وﺗﻢ ﺻﻴﺎﻏﺔ ﻛﻠﻤﺔ‬ ‫ﻟﻬﺬه اﻟﻘﺎﻋﺪة ﻫﻲ "‪ ،"Lockout-Tagout‬وﻳﺠﺐ اﺗﺒﺎﻋﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وﻓﻘﺎ ﻟﻤﺘﻄﻠﺒﺎت إدارة اﻟﺴﻼﻣﺔ واﻟﺼﺤﺔ اﻟﻤﻬﻨﻴﺔ ‪OSHA‬‬ ‫• ﻻ ﺗﺪﺧﻞ اﻟﺤﺎوﻳﺔ ﺑﻨﻔﺴﻚ‪ .‬اﺣﺮص ﻋﻠﻰ وﺟﻮد "ﻣﺮاﻗﺐ" ﻳﺮاﻗﺒﻚ ﺧﺎرج‬

‫اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‬ ‫‪STORAGE‬‬

‫‪F‬‬ ‫ﻳﺪﻋﻮ ﻻﻳﺠﺎد أﺳﺎﻟﻴﺐ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻟﺤﺮﻳﻖ أو‬ ‫اﻻﻧﻔﺠﺎر ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﺗﺤﺴﻴﻦ اﻟﺘﺪﺑﻴﺮ ﻟﻠﺤﺪ أو اﻟﻘﻀﺎء ﻋﻠﻰ ﺗﺮاﻛﻢ‬ ‫اﻟﻐﺒﺎر‪ ،‬واﺳﺘﺨﺪام أﻧﻈﻤﺔ اﻟﺘﻬﻮﻳﺔ‪ ،‬وأﺟﻬﺰة ﻛﺸﻒ اﻟﺸﺮارة وأﻧﻈﻤﺔ‬ ‫ﻗﻤﻊ اﻻﻧﻔﺠﺎر‪ ،‬أو ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﻢ‪ .‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﺗﻜﺘﺸﻒ‬ ‫أﻧﻈﻤﺔ ﻗﻤﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺑﺪاﻳﺔ اﻻﻧﻔﺠﺎر )ﻧﻘﻄﺔ اﻻﺷﺘﻌﺎل( وﺗﻘﻮم‬ ‫اﻟﺮﺷﺎﺷﺎت ™ ﺑﺘﺤﺮﻳﺮ ﻋﻮاﻣﻞ إﻃﻔﺎء ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺟﺎﻓﺔ ﺿﻤﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ‬ ‫اﻃﻔﺎء داﺧﻠﻴﺔ‪.‬ﺣﻴﺚ ﻳﻜﺒﺢ اﻧﺘﺸﺎر اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻠﻬﺐ وﻳﺤﻤﻲ ﻣﻌﺪات‬ ‫اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ اﻟﻤﺘﺮاﺑﻄﺔ ﻣﻦ أي ﺿﺮر ﻧﺎﺟﻢ ﻋﻦ اﻻﻧﻔﺠﺎر‪.‬‬ ‫وﻛﺜﻴﺮا ﻣﺎ ﺗﻌﻤﻞ ﻧﻈﻢ اﺧﻤﺎد اﻟﻜﻴﻤﺎوﻳﺎت وﻋﺰﻟﻬﺎ ﺑﺎﻟﺘﺰاﻣﻦ وﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﺗﺜﺒﻴﺖ ﻫﺬه اﻟﺮﺷﺎﺷﺎت ﻓﻲ ﻣﺌﺰر وﻗﻤﺔ ودﻋﺎﻣﺎت ﻧﻈﺎم ﺑﻴﺖ اﻟﻤﺼﻌﺪ‪،‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ .‬إذا ﺣﺪث اﺷﺘﻌﺎل أو اﻧﻔﺠﺎر‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻨﺘﺸﺮ‬ ‫اﻟﻠﻬﺐ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻷﻋﻠﻰ أو ﻷﺳﻔﻞ اﻟﺪﻋﺎﻣﺎت وﻳﻨﺘﺸﺮ إﻟﻰ أﺟﺰاء‬ ‫أﺧﺮى ﻣﻦ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻤﺘﺼﻞ أﺛﻨﺎء ﺗﻌﺎﻇﻢ اﻟﻀﻐﻂ اﻟﻤﺘﻔﺠﺮ‪ .‬وﺗﻜﺸﻒ أﺟﻬﺰة‬ ‫اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻟﺸﺮار ﻋﻦ اﻟﺠﺴﻴﻤﺎت اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ واﻟﺸﺮر واﻟﻠﻬﺐ اﻟﺘﻲ ﻗﺪ‬ ‫ﺗﺼﺒﺢ ﻣﺼﺪر ﻻﺷﺘﻌﺎل اﻟﺤﺮﻳﻖ أو اﻻﻧﻔﺠﺎر إذا ﺳﻤﺢ ﻟﻬﺎ ﺑﺎﻻﻧﺘﻘﺎل ﻋﺒﺮ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎري اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ واﻟﻨﺎﻗﻼت ﻧﺤﻮ ﻣﻌﺪات ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻷﺧﺮى‪ .‬ان أﻛﺜﺮ‬ ‫ﻓﺘﺤﺎت اﻟﻠﻬﺐ ﺗﻘﺪﻣﺎ ﺗﻌﺘﺮض وﺗﻄﻔﺊ وﺗﺤﺘﻔﻆ ﺑﺠﻤﻴﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺤﺘﺮﻗﺔ‪،‬‬ ‫وﺗﻤﻨﻌﻬﺎ ﻣﻦ اﻹﻧﻄﻼق اﻟﺨﻄﻴﺮ ﻓﻲ اﻟﺒﻴﺌﺔ اﻟﻤﺤﻴﻄﺔ‪ .‬وﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬه اﻟﻄﺮق‬ ‫ﻣﻌﻈﻢ ﻃﺮق اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻴﻄﺮ ﺑﺸﻜﻞ ﻓﻌﺎل ﻋﻠﻰ اﻻﺷﺘﻌﺎل واﻻﺣﺘﺮاق‬ ‫واﻻﻧﻔﺠﺎرات ﺑﺸﻜﻞ اﻣﻦ‪.‬‬

‫دراﺳﺔ ﻋﺰل ﺟﻬﺎز اﻻﻋﺼﺎر وﻣﺠﻤﻊ اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫إن اﻻﻧﻔﺠﺎرات اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﻟﺪﻳﻬﺎ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ أﻛﺒﺮ ﻟﻠﻀﺮر‪ ،‬ﻓﻤﻦ اﻟﻤﻬﻢ‬ ‫داﺋﻤﺎ ﻋﺰل اﻟﻤﻌﺪات أو اﻟﺤﺠﺮات اﻟﻤﺘﺼﻠﺔ‪ .‬وﻳﺘﻴﺢ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫ﻟﻠﻌﻼﻗﺔ ﺑﻴﻦ أﻧﻮاع ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺪات ﻣﺠﺎﻻ ﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ‬ ‫ﻟﻤﻨﻊ اﻧﺘﺸﺎر اﻻﻧﻔﺠﺎر‪ .‬ﺧﺬ اﻻﻋﺼﺎر ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ :‬ﺗﻨﻘﻞ اﻟﻘﻨﺎة‬

‫ﺟﻤﻴﻊ أﻧﻮاع اﻟﻨﻔﺎﻳﺎت اﻟﻴﻬﺎ‪ ،‬ﺳﻮاء اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ أو اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‪ .‬ﺗﺴﻘﻂ أﺟﻬﺰة‬ ‫اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮﻛﺰي اﻟﻤﻮاد اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ إﻟﻰ ﺳﻠﺔ ﺟﻤﻊ ﺑﺎﻻﺳﻔﻞ‪ ،‬ﻣﺘﺠﻨﺒﺔ ﻣﺠﻤﻊ‬ ‫اﻟﻐﺒﺎر‪ .‬ﻳﺘﻢ ﻧﻘﻞ "اﻟﺬرور" )اﻟﻤﻮاد اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ( ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﺠﺮى آﺧﺮ إﻟﻰ‬ ‫ﻣﺠﻤﻊ اﻟﻐﺒﺎر‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻬﺎ ﻓﻲ ﺳﻠﺔ آﺧﺮى‪ .‬و ﻳﺠﺐ ﻋﺰل‬ ‫ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﻨﻈﺎﻣﻴﻦ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ اﻟﺒﻌﺾ ﻟﻤﻨﻊ اﺣﺘﻤﺎل ﺣﺪوث اﻧﺘﻘﺎل ﻣﻦ‬ ‫أﺣﺪﻫﻤﺎ إﻟﻰ اﻵﺧﺮ‪ .‬وﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﻘﻴﻖ ذﻟﻚ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻣﺪﻓﻊ ﻋﺰل‬ ‫ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﺪﺧﻞ وﻣﺨﺮج اﻻﻋﺼﺎر وﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻊ اﻟﻐﺒﺎر ﻟﻤﻨﻊ ﺧﻄﺮ‬ ‫اﻻﻧﻔﺠﺎر ﻣﻦ ﺣﺠﺮة إﻟﻰ أﺧﺮى‪ .‬ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻻت‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻔﻴﺲ‬ ‫اﻻﻋﺼﺎر ﺑﺠﻬﺎز اﺧﻤﺎد و ﻫﻮ اﻹﺟﺮاء اﻟﻤﻌﺘﺎد واﻟﻮﺣﻴﺪ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم‪ .‬ﻻ‬ ‫ﺗﻘﻮم ﻛﻞ اﻟﻤﺼﺎﻧﻊ ﺑﺤﻤﺎﻳﺔ ﺗﻴﺎراﺗﻬﺎ ﺑﺎﻻﺧﻤﺎد أو اﻟﻌﺰل‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬أﻳﻨﻤﺎ‬ ‫ﻗﻤﺖ ﺑﺘﺜﺒﻴﺖ ﺗﻨﻔﻴﺲ‪ ،‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﺗﺪاﺑﻴﺮ اﻟﻌﺰل ﻣﻮﺟﻮدة أﻳﻀﺎ‪.‬‬ ‫ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬إذا ﻛﺎن ﻫﻨﺎك اﻧﻔﺠﺎر ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻊ اﻟﻐﺒﺎر‪ ،‬ﻓﻼ ﻳﻤﻜﻨﻪ ان ﻳﻨﺘﺸﺮ‬ ‫ﻣﺮة أﺧﺮى ﻓﻲ اﻻﻋﺼﺎر‪ .‬ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻻﻧﻔﺠﺎر‪ ،‬ﻳﻤﺜﻞ اﻻﻧﺘﺸﺎر‬ ‫ﻋﺒﺮ اﻟﻘﻨﻮات إﻟﻰ اﻟﻤﻌﺪات اﻷﺧﺮى واﺣﺪا ﻣﻦ أﻛﺒﺮ اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ‬ ‫ﻟﻠﻜﺎرﺛﺔ اﻟﻤﺘﻔﺠﺮة‬

‫ﻟﻤﺎذا ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻴﻨﺎ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺎﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻧﻔﺠﺎرات اﻟﻐﺒﺎر؟‬ ‫ﻣﻦ وﺟﻬﺔ ﻧﻈﺮ رﺟﺎل اﻷﻋﻤﺎل‪ ،‬اﻟﺨﺴﺎﺋﺮ اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ‬ ‫وﻗﻒ اﻹﻧﺘﺎج ﻫﻲ ﻣﻮﻗﻒ ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮب ﻓﻴﻪ‪ .‬ﻫﻨﺎك ﻓﻮاﺋﺪ أﺧﺮى ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ‬ ‫ﻣﻨﺸﺎ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﺿﺪ ﺧﻄﺮ اﻧﻔﺠﺎر اﻟﻐﺒﺎر؛ ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺘﺄﻣﻴﻦ اﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ ﻣﻦ‬ ‫ﺣﻴﺚ ﺗﺨﻔﻴﺾ اﻷﻗﺴﺎط إذا ﻛﺎن ﺻﺎﺣﺐ اﻟﻌﻤﻞ ﻳﻈﻬﺮ اﻟﻌﻨﺎﻳﺔ اﻟﻮاﺟﺒﺔ‬ ‫ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺜﺒﻴﺖ ﺿﻮاﺑﻂ اﻻﻧﻔﺠﺎر اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ‪ ،.‬و ﻫﻨﺎك اﻟﺘﺰام ﻗﺎﻧﻮﻧﻲ‬ ‫ﻛﺼﺎﺣﺐ ﻋﻤﻞ ﺑﺎﻻﻣﺘﺜﺎل ﻟﻠﻘﻮاﻧﻴﻦ ﻷﻏﺮاض اﻟﺴﻼﻣﺔ‪ .‬وﻟﻀﻤﺎن اﻟﻘﻴﺎم‬ ‫ﺑﺬﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻠﺰم وﺿﻊ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت ﻗﻮﻳﺔ ﻹدارة اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ واﺳﺘﻌﺮاﺿﻬﺎ‬ ‫ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم‪ .‬إن ﺗﻌﺮﻳﺾ ﺣﻴﺎة اﻟﻌﻤﺎل ﻟﻠﺨﻄﺮ أو ﻓﻘﺪاﻧﻬﻢ ﺑﺴﺒﺐ اﻧﻔﺠﺎر‬ ‫اﻟﻐﺒﺎر ﻫﻮ ﺧﺴﺎرة ﻛﺒﻴﺮة اﻟﺜﻤﻦ ﻟﻠﺴﻤﻌﺔ ﻻﻳﻤﻜﻦ ﻻي ﻋﻤﻞ ﺗﺤﻤﻠﻪ‪.‬‬

‫‪7-Cs.nl AARSEN7004‬‬

‫ `‪7YVK\JPUN MLLKZ WYVÄ [HIS‬‬ ‫ ‪Z[HY[Z ^P[O PUUV]H[P]L [OPURPUN‬‬ ‫ ‪,MÄ JPLU[ MLLK WYVK\J[PVU‬‬ ‫ ‪/LHS[O` I\ZPULZZ‬‬

‫ ‪6W[PTPaL `V\Y WLSSL[PUN WYVJLZZ ^P[O [OL *< +`UHTPJ‬‬ ‫ ‪H UL^ NLULYH[PVU VM WLSSL[ TPSSZ‬‬ ‫‪The CU Dynamic pellet mill facilitates an optimized operation and production rate. The motor‬‬‫‪VWLYH[LK YVSSLY HKQ\Z[TLU[ YLWYLZLU[Z VW[PTPaLK MLLK X\HSP[` TVYL Lɉ‬‬ ‫ ‪ JPLUJ` HUK YLHS ZH]PUNZ‬‬ ‫ ‪VU THPU[LUHUJL ;OL PU[LSSPNLU[ HJ[P]L YVSSLY ZSPW JVU[YVS ]PY[\HSS` LSPTPUH[LZ KV^U[PTL JH\ZLK‬‬ ‫ `‪I` YVSSLY ZSPW! H THQVY SLHW MVY^HYK PU WLSSL[ TPSS [LJOUVSVN‬‬

‫‪^^^ HHYZLU JVT VW[PTPaPUN WLSSL[PUN WYVJLZZ‬‬

‫‪ 2017 | 86‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‬ ‫‪STORAGE‬‬

‫‪F‬‬

‫ﻣﻦ اﻟﺠﻤﺮة إﻟﻰ اﻧﻔﺠﺎر‪:‬‬ ‫ﮐﯿﻔﯿﮥ ﻣﻨﻊ اﻟﺠﺤﯿﻢ اﻟﻨﺎﺟﻢ ﻋﻦ اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ ﻣﺎرك ﺷﺎﻧﻮن‪ ،‬ﻣﺪﯾﺮ اﻟﻤﺒﯿﻌﺎت ﻟﺤﻤﺎﯾﺔ اﻻﻧﻔﺠﺎرات ﻓﻲ أﻧﻈﻤﺔ اﻟﺴﻼﻣﺔ ‪ BS & B‬ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﮑﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة واﯾﺮﻟﻨﺪا‬

‫ﺻﻨﺎﻋﺎت اﻟﺤﺒﻮب واﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﻣﻌﺮوﻓﺔ ﺟﻴﺪا ﺑﺄﻧﻬﺎ ﻣﻌﺮﺿﺔ‬ ‫ﻟﺨﻄﺮ اﻧﻔﺠﺎر اﻟﻐﺒﺎر‪ .‬إذا‬ ‫ﻟﻢ ﺗﺘﻮﻗﻒ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺤﺪث‬ ‫أﺿﺮار ﻣﺪﻣﺮة‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ‬ ‫ﺿﺮر ﻟﻠﻤﻮﻇﻔﻴﻦ‪ ،‬وﻳﻜﻮن‬ ‫ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﺣﻴﺎن ﻗﺎﺗﻼ‪.‬‬ ‫إن اﻟﺤﺒﻮب واﻷﻋﻼف‬ ‫واﻟﻄﺤﻴﻦ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ‬ ‫ﻣﻌﻬﺎ ﺗﻨﺘﺞ اﻟﻐﺒﺎر اﻟﻌﻀﻮي و ﻫﻲ اﻟﻮﻗﻮد اﻟﻤﻨﺘﻈﺎر ﻟﺘﺴﺒﺐ ﻟﻀﺮر ﻻ ﻳﻮﺻﻒ‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺸﻌﻠﻬﺎ أﺻﻐﺮ ﺷﺮارة‪.‬‬

‫إن‬

‫ﻣﺎ اﻟﺬي ﻳﺘﻄﻠﺒﻪ ﺣﺪوث اﻧﻔﺠﺎر؟‬ ‫ﻳﻌﺘﺒﺮ اﻟﻐﺒﺎر ﻋﻤﻮﻣﺎ ﻛﻤﻨﺘﺞ ﻏﻴﺮ ﺿﺎر‪ ،‬وﻫﻮ ﻣﺼﺪر إزﻋﺎج ﻳﻨﻄﻠﻖ‬ ‫ﺑﻌﻴﺪا و اﻻﺳﻮا ﺗﺠﺎﻫﻠﻬﺎ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺤﺪث اﻟﺤﺮاﺋﻖ‬ ‫واﻻﻧﻔﺠﺎرات ﻓﻲ اﻟﺒﻴﺌﺎت اﻟﻤﺘﺮﺑﺔ ﻋﻨﺪ اﺷﺘﻌﺎل اﻟﻐﺒﺎر اﻟﻤﻌﻠﻖ‪،‬‬ ‫وﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺨﻠﻂ ﻣﻊ اﻷﻛﺴﺠﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﻬﻮاءﺗﺘﺤﻮل اﻟﻰ وﻗﻮد ﻟﻬﺬا‬ ‫اﻟﺠﺤﻴﻢ‪ .‬وﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺤﺪث ذﻟﻚ داﺧﻞ ﺻﻮﻣﻌﺔ ﺣﺒﻮب أو ﻣﻨﺸﺎة‬ ‫اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ أو اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪،‬ﻳﺴﺒﺐ اﻻرﺗﻔﺎع اﻟﺴﺮﻳﻊ ﻓﻲ اﻟﻀﻐﻂ اﻧﻔﺠﺎرا‬ ‫ﻋﻨﻴﻔﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻴﻠﻲ ﺛﺎﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﻌﺮض اﻟﻤﻮﻇﻔﻴﻦ واﻟﻤﻤﺘﻠﻜﺎت ﻟﻠﺨﻄﺮ‪.‬‬ ‫ﻳﺆدي دﺧﻮل ﺑﻌﺾ اﻟﺠﻤﺮات ﻣﺠﻤﻊ اﻟﻐﺒﺎر ﻟﺘﺤﺮﻳﻚ اﻻﻧﻔﺠﺎر‪.‬‬ ‫وﺑﺎﻟﻤﺜﻞ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ ان ﻳﻜﻮن ﻣﺮور اﻟﻤﻮاد اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻼﺣﺘﺮاق ﻣﻦ ﺻﻮﻣﻌﺔ‬ ‫اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺑﺪاﻳﺔ ﻟﺤﺮﻳﻖ‪ .‬ﻗﺪ ﺗﻨﺘﺸﺮ ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻟﺸﺮار اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎت‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ إﻟﻰ ﻣﻌﺪات أﺧﺮى‪ .‬ﻟﻢ ﻳﺘﻢ ﺗﺼﻤﻴﻢ ﺑﻌﺾ‬ ‫‪ 2017 | 84‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﻣﻌﺪات ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد وﻣﻌﺎﻟﺠﺘﻬﺎ وﺗﺨﺰﻳﻨﻬﺎ ﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ ﺿﻐﻂ اﺗﺴﺎع ﻛﺮة‬ ‫اﻟﻠﻬﺐ‪ .‬ﻣﻬﻤﺎ ﻛﺎن اﻟﻐﺒﺎر اﻟﻌﻀﻮي‪ ،‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻢ اﺷﺘﻌﺎﻟﻪ‪ ،‬ﻓﺈن اﻵﺛﺎر‬ ‫اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ اﻟﺤﺮاﺋﻖ أو اﻻﻧﻔﺠﺎرات ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﻣﺪﻣﺮة ﻣﻦ ﺣﻴﺚ‬ ‫اﻟﻀﺮر واﻹﺻﺎﺑﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺴﺎرع إﻟﻰ اﻻﻧﻔﺠﺎر اﻟﺜﺎﻧﻮي‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻜﻞ اﻧﻔﺠﺎرات اﻟﻐﺒﺎر أن ﺗﻜﻮن ذات ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺗﺴﻠﺴﻠﻲ‪ .‬ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻐﺒﺎر اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺬي اﺳﺘﻘﺮ ﻋﻠﻰ اﻷرﺿﻴﺎت أو‬ ‫اﻟﺠﺪران أن ﻳﻨﻄﻠﻖ ﻣﺮة اﺧﺮى اﻟﻬﻮاء ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻧﻔﺠﺎر اﻟﻐﺒﺎر اﻷﺳﺎﺳﻲ‪،‬‬ ‫ﻣﻤﺎ ﻳﻮﻓﺮ اﻟﻮﻗﻮد ﻟﻼﻧﻔﺠﺎرات اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ‪ .‬وﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﺣﻴﺎن‪ ،‬ﺗﺴﺒﺐ‬ ‫ﻫﺬه اﻻﻧﻔﺠﺎرات اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ أﺿﺮارا أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻷوﻟﻰ‪ .‬وﺑﻬﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪،‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻨﺘﻘﻞ اﻧﻔﺠﺎر اﻟﻐﺒﺎر ﻣﻦ ﻏﺮﻓﺔ إﻟﻰ أﺧﺮى أو ﻣﻦ ﺻﻮﻣﻌﺔ‬ ‫إﻟﻰ ﺻﻮﻣﻌﺔ‪ .‬ﻫﺬه ﻇﺎﻫﺮة ﺷﺎﺋﻌﺔ ﻓﻲ اﻧﻔﺠﺎرات ﻏﺒﺎر اﻟﺤﺒﻮب‪ .‬واﺣﺪة‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻷﻛﺜﺮ ﺧﻄﻮرة ﻓﻲ دﻟﻮ اﻟﺮاﻓﻊ أو ﻧﻈﺎم اﻟﻨﻘﻞ اﻟﻤﺮﺗﺒﻂ‬ ‫ﺑﺼﻮﻣﻌﺔ‪.‬أن اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ ﺣﺮﻛﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة داﺋﻤﺎ‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻓﺎن اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد ﺑﺸﻜﻞ داﺋﻢ‪.‬‬

‫اﻳﺠﺎد واﺧﺘﺒﺎر ﺗﺪاﺑﻴﺮ اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ‬ ‫ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺘﻘﺪﻳﺮ ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻻﻧﻔﺠﺎر ﻋﺎدة ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ ﺗﺪاﺑﻴﺮ‬ ‫اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ‪ .‬ﺗﺘﺮاوح ﺑﻴﻦ اﺳﺘﺜﻤﺎر ﻣﻌﺪات اﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ ادارة‬ ‫اﻟﻤﻤﺘﻠﻜﺎت ﻣﻦ أﺟﻞ إزاﻟﺔ رواﺳﺐ اﻟﻐﺒﺎر اﻟﻘﺎﺑﻞ ﻟﻼﺣﺘﺮاق‪ ،‬واﻟﺘﻲ‬ ‫ﺗﺘﺮاﻛﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺰم ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺣﻮﻧﺔ‪ .‬اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﻀﻄﺮب ﺑﺎﻧﻔﺠﺎر أوﻟﻲ‬ ‫ﻓﻲ ﻣﻌﺪات اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﻳﺆدي إﻟﻰ اﻧﻔﺠﺎر ﺛﺎﻧﻮي أﺷﺪ‪ .‬ﻧﻈﺮﻳﺎ‪ ،‬ﻋﻨﺪ‬ ‫اﺷﺘﻌﺎل ﻋﻨﺼﺮ واﺣﺪ ﻣﻦ ﺛﺎﻟﻮث اﻻﺷﺘﻌﺎل‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ اﻋﺘﺮض ﻋﻤﻞ اﻟﻮﻗﻮد‬ ‫واﻷﻛﺴﺠﻴﻦ‪ ،‬و ﺣﻴﻨﻬﺎ ﻣﻨﻊ او اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻻﻧﻔﺠﺎر‪ .‬وﻫﺬا‬

‫‪F‬‬ ‫اﻟﺼﻌﺐ اﻟﻘﻮل أن ﺗﻢ اﻧﺸﺎء ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ﻣﺤﺪدة ﻷن ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﺪﻳﺪ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‬ ‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺘﻲ ﺳﻴﺘﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪﻫﺎ‪.‬‬

‫ﺗﺤﻠﻴﻞ ﺗﺘﺒﻊ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﻤﺘﺰاﻣﻦ‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :10‬ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺤﻠﯿﻞ اﻟﻌﻨﻘﻮدي‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :11‬ﻧﺘﯿﺠﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﻤﮑﻮﻧﺎت اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ‬

‫‪ 2017 | 82‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻋﺮض ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻹﻧﺘﺎج ﻣﻊ ﺗﺤﻠﻴﻞ‬ ‫ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻌﻨﺼﺮ‪.‬‬ ‫وﻳﺼﻞ ﻧﻄﺎق اﻟﺒﻠﺪان إﻟﻰ ﺧﻤﺴﺔ ﺑﻠﺪان وأرﺑﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻠﺪان ﻻ اﻻﻛﺜﺮ‬ ‫ﺗﺼﺪﻳﺮا ﻟﻸرز )اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة واﻟﺼﻴﻦ وﺗﺎﻳﻠﻨﺪ وأﺳﺘﺮاﻟﻴﺎ( ﺑﺎﻷﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬ ‫اﻟﻴﺎﺑﺎن‪ .‬ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻋﻨﺼﺮ اﻟﺘﺘﺒﻊ اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﺘﺰاﻣﻦ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ‪ICP-MS‬‬ ‫)ﻣﻘﺘﺮﻧﺎ ب ﻣﻄﻴﺎف اﻟﻜﺘﻠﺔ ﻟﻠﺤﺚ اﻟﺒﻼزﻣﺎ( ﻣﻊ ﻣﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ‪ 205‬ﻋﻴﻨﺎت‪.‬‬ ‫وﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻌﻨﻘﻮدي وﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ال‬ ‫‪ 13‬اﻟﺘﻲ ﺗﻈﻬﺮ اﺧﺘﻼﻓﺎت ﻛﺒﻴﺮة ﺑﻴﻦ اﻷرز اﻟﻤﺤﻠﻲ و اﻷﺟﻨﺒﻲ‪ ,‬اﻧﺘﻬﻰ اﻻﻣﺮ‬ ‫ﺑﺒﻘﺴﻴﻤﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎم إﻟﻰ ﻧﻮﻋﻴﻦ )اﻟﺸﻜﻞ ‪.(11 ،10‬‬ ‫وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‪ ،‬ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﻄﻮﻳﺮ اﻟﺸﺒﻜﺔ ﺗﺤﺪد اﻟﻨﻤﻮذج و‬ ‫اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ‪ .‬وﻧﺘﯿﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﯾﻈﮭﺮ ارﺗﻔﺎع ﻣﺴﺘﻮى اﻷداء ﻣﻊ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ اﻹﺟﺎﺑﺎت‬ ‫اﻟﺼﺤﯿﺤﺔ ﻟﻸرز اﻟﻤﺤﻠﻲ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 98.7‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ و اﻷرز اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﺑﻨﺤﻮ‬ ‫‪ 99.2‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ‪ .‬وﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﺤﺪﻳﺪ ﺑﻠﺪ ﻣﻨﺸﺄ اﻷرز اﻷﺟﻨﺒﻲ‪ ،‬ﻳﺼﻌﺐ‬ ‫ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﻌﻨﺼﺮ ﻓﻘﻂ‪ .‬ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻤﻦ اﻟﻀﺮوري اﻟﺠﻤﻊ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻷﺧﺮى‪.‬‬ ‫ﻳﻌﺘﺒﺮ اﻷرز ﻓﻲ اﻟﻴﺎﺑﺎن ﻏﺬاء أﺳﺎﺳﻴﺎ وﻳﺼﻨﻒ ﻛﻐﺬاء ﻃﺎزج‪ .‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‪،‬‬ ‫ﻓﺈن ﺳﻼﻣﺘﻪ ﻫﻲ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﺗﺜﻴﺮ ﻗﻠﻘﺎ ﺑﺎﻟﻐﺎ ﻟﺪى اﻟﻨﺎس وﻫﻨﺎك ﺣﺎﺟﺔ ﻛﺒﻴﺮة‬ ‫ﻟﻜﺎﻓﺔ اﻟﻔﺤﻮص‪ .‬ﻣﺆﺧﺮا ارﺗﻔﻊ اﻟﺘﺼﻨﻴﻒ اﻟﻌﺎم ﻟﻠﺠﻮدة اﻟﻴﺎﺑﺎﻧﻴﺔ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ‬ ‫أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬وﻗﺪ ازداد ﺣﺠﻢ ﺻﺎدرات اﻷرز وﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷرز ﺑﻨﺤﻮ‬ ‫‪ 3.5‬ﻣﺮات ﻣﻨﺬ ‪ 2011‬إﻟﻰ ‪ ،2015‬وﺑﻠﻎ ﺣﺠﻢ اﻷﻣﻮال اﻟﻤﺴﺘﺜﻤﺮة أﻛﺜﺮ‬ ‫ﻣﻦ ‪ 200‬ﻣﻠﻴﻮن دوﻻر‪ .‬وﺿﻌﺖ وزارة اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﻐﺎﺑﺎت وﻣﺼﺎﻳﺪ اﻷﺳﻤﺎك‬ ‫ﻫﺪﻓﺎ ﻟﺘﺼﺪﻳﺮ ﺑﻤﺒﻠﻎ ‪ 600‬ﻣﻠﻴﻮن دوﻻر ﺑﺤﻠﻮل ﻋﺎم ‪ .2020‬وﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ‬ ‫أن ﻫﺬه اﻟﺘﺪاﺑﻴﺮ ﻟﻀﻤﺎن ﺳﻼﻣﺔ اﻷرز أﺻﺒﺤﺖ واﺣﺪة ﻣﻦ أﻫﻢ اﻟﻌﻮاﻣﻞ‬ ‫ﻟﻀﻤﺎن "اﻟﺠﻮدة اﻟﻴﺎﺑﺎﻧﻴﺔ"‪.‬‬

‫‪F‬‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﻠﻴﻠﻬﺎ اﻋﺘﺒﺎرا ﻣﻦ ﻋﺎم ‪ 2015‬وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ ﺳﻮف ﺗﻜﻮن ﻣﺘﺎﺣﺔ وﻓﻘﺎ ﻟﻄﻠﺐ اﻟﺰﺑﻮن‪.‬‬

‫ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ ﻟﻸﻣﻦ )اﻟﻴﺎﺑﺎن ﻓﻘﻂ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻠﺤﻈﺔ(‪.‬‬ ‫اﻟﻤﻈﻬﺮ‪/‬ﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﺠﻮدة اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ ‪ -‬ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻔﻴﺬ اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﻨﻮﻋﻲ ﻟﻤﻈﻬﺮ اﻟﻤﻨﺘﺞ‬ ‫ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ .‬ﻳﻘﺪر ﻣﺤﻠﻞ اﻷرز ﻓﻲ ﻫﺬا‬ ‫اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻘﻴﻢ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﺼﺮي وﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﺠﻮدة ﻟﻤﻮﻗﻊ اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻌﺮض اﻟﻌﺪدي ﻟﻠﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻤﻮﺿﻮﻋﻴﺔ )اﻟﺸﻜﻞ ‪.(6‬‬ ‫ﻛﻤﺒﺪأ اﻟﻘﻴﺎس‪ ،‬ﺗﺤﺼﻞ اﻟﻤﻌﺪات ﻋﻠﻰ اﻧﻌﻜﺎس و ﺻﻮر ﻣﻠﻮﻧﺔ واﺿﺤﺔ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺠﻮاﻧﺐ اﻷﻣﺎﻣﻴﺔ واﻟﺨﻠﻔﻴﺔ واﻟﺠﺎﻧﺒﻴﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺛﻼﺛﺔ أﺟﻬﺰة اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر‪.‬‬ ‫ﺛﻢ ﺗﺘﻢ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺼﻮر ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺴﺮﻋﺔ ﻣﻊ ﺗﻘﺴﻴﻢ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت إﻟﻰ أﻟﻔﻴﻦ ﻗﺴﻢ‬ ‫ﻟﻜﻞ ﺣﺒﺔ اﻷرز‪ .‬وﻫﻮ ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺎب اﻟﻄﻮل واﻟﻌﺮض واﻟﺴﻤﻚ واﻟﻤﻨﻄﻘﺔ‬ ‫)اﻟﻤﻘﺪرة( ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻣﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ﺳﺘﺔ أﻧﻮاع )ﺛﻼﺛﺔ اﺗﺠﺎﻫﺎت‬ ‫وﻧﻮﻋﻴﻦ( ﻣﻦ اﻟﺼﻮر اﻟﻤﻠﻮﻧﺔ‪ .‬وﻳﻤﻜﻦ ﻗﻴﺎس أﻟﻒ ﺣﺒﺔ ﻓﻲ ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 40‬ﺛﺎﻧﻴﺔ‬ ‫ﺑﻌﺪ إدﺧﺎل ﻋﻴﻨﺔ وﺿﻐﻂ زر اﻟﻘﻴﺎس!‬ ‫أﻣﺎ ﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﺠﻮدة اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻴﺘﻢ اﺳﺘﺨﺪام ﻣﺤﻠﻞ ﻃﻌﻢ اﻷرز )اﻟﺸﻜﻞ ‪.(7‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻤﻌﺪات ﻗﻴﺎس ﻣﺤﺘﻮى اﻷﻣﻴﻠﻮز‪،‬و ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ ،‬و درﺟﺔ اﻷﺣﻤﺎض‬ ‫اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ واﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ إدﺧﺎل ‪ 200‬ﺳﻢ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﻦ اﻷرز و ﺿﻐﻂ زر‬ ‫اﻟﻘﻴﺎس دون أي ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻣﺴﺒﻘﺔ‪.‬‬ ‫اﺧﺘﺒﺎر اﻟﺤﻤﺾ اﻟﺮﻳﺒﻲ اﻟﻨﻮوي )‪ - (DNA‬ﻣﻦ اﻟﻀﺮوري أن ﻳﺸﺎر‬ ‫اﻟﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ إﻧﺘﺎج اﻷرز إﻟﻰ و ﺗﺸﻜﻴﻠﻪ وﻋﺎم إﻧﺘﺎﺟﻪ وﻧﺴﺒﺘﻪ ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫ﻗﺎﻧﻮن وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ ،‬وﻳﺘﻢ اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﻦ‬ ‫ﺧﻼل ﻓﺤﺺ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ذﻛﺮ ﻓﻲ اﻟﻘﺴﻢ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ‬ ‫اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ ﺑﺼﺮﻳﺎ‪ ،‬و ﻫﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻷرز ﺑﻜﻤﻴﺎت ﻛﺒﻴﺮة ﻓﻲ‬ ‫ﺣﺎﻟﺔ اﺳﺘﻼﻣﻪ أو إﻳﻔﺎده ﺑﻌﺪ اﻟﺤﺼﺎد ﻟﻔﺘﺮات ﻗﺼﻴﺮة و ﺑﺘﻜﻠﻔﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ‪.‬‬ ‫وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﺘﻢ اﺳﺘﺨﺪام اﺧﺘﺒﺎر اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻫﻨﺎك ﺣﺎﺟﺔ‬ ‫إﻟﻰ دﻗﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻌﻴﻨﺎت اﻟﻤﺸﺘﺒﻪ ﺑﻬﺎ أو ﻋﻨﺪ اﻟﺘﻔﺮﻳﻖ ﺑﻴﻦ أﺻﻨﺎف‬ ‫اﻷرز اﻟﻤﺨﺘﻠﻄﺔ‪ .‬ﻻ ﻳﻜﻮن اﺧﺘﺒﺎر اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي ﺳﺮﻳﻌﺎ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ ﻣﺤﻠﻞ‬ ‫اﻷرز أو ﻣﺤﻠﻞ ﻃﻌﻢ اﻷرز‪ .‬ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻮﻗﺖ‪ ،‬ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺘﻄﻮرات اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺎﻧﻪ‬ ‫ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻓﻲ ﻏﻀﻮن ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ‪ .‬وﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﻳﺘﻢ اﺳﺘﺨﺪام‬ ‫اﺧﺘﺒﺎر اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي داﺧﻞ ﻣﺼﺎﻧﻊ ﻃﺤﻦ اﻷرز‪ ،‬وﻣﺤﻄﺎت ﻃﺒﺦ اﻷرز‬ ‫واﻟﻤﻮزﻋﻴﻦ ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﺗﺠﺎر اﻟﺘﺠﺰﺋﺔ‪.‬‬ ‫وﻳﺘﺄﻟﻒ اﻟﻨﻈﺎم ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ أﺟﺰاء؛ ﻣﺤﻠﻞ ال ‪ ،DNA‬و ﻛﻤﺒﻴﻮﺗﺮ ﺷﺨﺼﻲ‬ ‫ﻟﻠﺘﺸﻐﻴﻞ وﻗﺎرئ رﻣﻮز ﺛﻨﺎﺋﻲ اﻻﺑﻌﺎد ‪) 2D‬اﻟﺸﻜﻞ ‪ .(8‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ اﺳﺘﺨﺪام‬ ‫اﻷدوات اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺎﺻﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ وﺟﻬﺎز اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮﻛﺰي‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﺗﺜﺒﻴﺖ اﻟﻨﻈﺎم ﻋﻠﻰ ﻃﻮﻟﺘﻴﻦ ﻣﺨﺒﺮﻳﺘﻴﻦ ﻣﻊ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻋﻤﻞ ﻛﺎﻓﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﺴﺘﺨﺪم ﺑﻄﺎﻗﺎت رﻗﺎﻗﺔ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي واﻟﻤﻮاد اﻻﺳﺘﻬﻼﻛﻴﺔ‪ .‬ﻓﻲ‬ ‫داﺧﻠﻬﺎ‪،‬و ﻳﺘﻢ ﺗﻀﻤﻴﻦ ‪ 21‬اﻟﺠﻴﻨﺎت ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻣﻊ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﻼزﻣﺔ‬ ‫ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﻧﻮع اﻷرز‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻢ إﺿﺎﻓﺔ ﺣﻤﺾ اﻟﻨﻮوي اﻟﻤﺴﺘﺨﺮج إﻟﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ‬ ‫ﺣﻘﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻋﻤﻞ اﻻﻧﺤﻼل ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻣﻊ اﻟﺨﻠﻂ ﺗﻠﻘﺎﺋﻲ‪ .‬ﻳﻨﻔﺬ‬ ‫ﺗﻀﺨﻴﻢ ﺷﻜﻞ واﺣﺪ ﻣﻦ ﺑﻄﺎﻗﺔ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي ﻣﻦ ﺧﻼل ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻻﻣﺐ‬ ‫وﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻜﺸﻒ اﻟﻔﻮري ﻟﻨﻮع اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي ﻟﺮﻗﺎﻗﺔ‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ وﺟﻮد‬ ‫ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻴﺪوي ﻟﻤﺪة ‪ 15‬دﻗﻴﻘﺔ ﻻﺳﺘﺨﺮاج اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي‪ ،‬ﻓﺎﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺣﻮاﻟﻲ ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﻣﻨﺔ ﺣﻘﻦ اﻟﺤﻤﺾ‬ ‫اﻟﻨﻮوي ﻓﻲ اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ وﻣﺴﺤﻬﺎ ﺿﻮﺋﻴﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز )اﻟﺸﻜﻞ ‪.(9‬‬ ‫وﻫﻨﺎك ‪ 310‬ﻣﻦ اﻷﺻﻨﺎف ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﺪﻳﺪﻫﺎ‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ اﻷرز اﻟﺼﺎﻟﺢ‬ ‫ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك اﻟﺒﺸﺮي‪ ،‬واﻷرز ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﺘﺨﻤﺮ‪،‬و اﻷرز اﻟﺪﺑﻖ واﻷرز‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻞ ﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺘﺒﻊ )ﺗﺤﺪﻳﺪ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻹﻧﺘﺎج( ‪ -‬ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻷﺧﻴﺮة‪ ،‬وﻗﻌﺖ‬ ‫ﺣﻮادث ﺳﻮء اﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﻜﺮر‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻣﻦ اﻟﻀﺮوري اﺗﺨﺎذ ﺗﺪاﺑﻴﺮ‬ ‫اﺣﺘﺮازﻳﺔ‪ .‬وﻛﺘﺪاﺑﻴﺮ ﻗﺎﻧﻮﻧﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻢ ﺳﻦ ﻗﺎﻧﻮن ﺗﺘﺒﻊ اﻷرز ﻓﻲ اﻷول ﻣﻦ ﻳﻮﻟﻴﻮ‪/‬‬ ‫ﺗﻤﻮز ‪ .2011‬وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻷرز اﻟﺒﻨﻲ واﻷرز اﻷﺑﻴﺾ اﻟﻤﻄﺤﻮن اﻟﺬي‬ ‫ﻳﻐﻄﻴﻪ ﻗﺎﻧﻮن ﺟﺎس ‪) JAS‬اﻟﺬي ﻳﻌﺮف اﻵن ﺑﺎﺳﻢ ﻗﺎﻧﻮن وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :5‬ﻣﺤﻠﻞ‬ ‫ﺑﻘﺎﯾﺎ ﻣﺒﯿﺪات اﻵﻓﺎت‬ ‫)‪(ACA2000A‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :6‬ﻣﺤﻠﻞ اﻷرز‬ ‫)‪(RGQI10B‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪:7‬‬ ‫ﻣﺤﻠﻞ ﻃﻌﻢ اﻷرز‬ ‫)‪(RLTA10B‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :8‬ﻣﺤﻠﻞ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي "‪ "Genelyzer2‬و ﺗﺤﺪﯾﺪ اﻟﻬﻮﯾﺔ ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷرز‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :9‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي‬

‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( واﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﺑﺎﻷرز )وﺟﺒﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻣﻦ اﻷرز‪،‬اﻟﺴﺎﻛﻲ(‪ .‬ﻓﺎﻧﻪ‬ ‫ﯾﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ أن ﺗﺸﯿﺮ إﻟﯽ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻹﻧﺘﺎج ﺑﻤﻮﺟﺐ اﻟﻘﺎﻧﻮن‪.‬‬ ‫وﻗﺪ ﻇﻬﺮت أﻧﻮاع ﻛﺜﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻄﺮق اﻟﻤﺨﺘﺒﺮﻳﺔ؛ ﻣﺜﻞ ﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﻨﺴﺒﺔ‬ ‫اﻟﻨﻈﻴﺮﻳﺔ ﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﻀﻮء ﻣﻦ ﺧﻼل ﺟﻬﺎز ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﻴﺮ ﻣﺴﺘﻘﺮ‪ ،‬وﺗﺤﻠﻴﻞ‬ ‫اﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﻨﻈﻴﺮﻳﺔ ﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ ﻣﻊ اﻟﺘﺮﻛﻴﺰ اﻟﻤﺰدوج ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺪﻗﺔ‬ ‫‪ ،ICP-MS‬واﻟﺘﺤﻠﻴﻞ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ ﻋﻨﺼﺮ ب ‪ ICP-MS‬اﻟﺮﺑﺎﻋﻲ‪،‬‬ ‫وﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ‪ PCR‬وﻣﺎ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ ﻓﻤﻦ‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪81‬‬

‫‪F‬‬ ‫اﻟﻴﺎﺑﺎن ﻓﻲ ﻋﺎم ‪.2015‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :3‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﺘﺪﻓﻖ ﺑﺎﻷﺷﻌﺔ اﻟﺴﯿﻨﯿﺔ‬ ‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :4‬اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺸﻌﺔ‪،‬و ﺟﻬﺎز ﻗﯿﺎس ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﻄﯿﺎف اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻀﯿﺌﺔ‬

‫اﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺸﻌﺔ ‪ -‬ﺑﻌﺪ اﻟﺤﺎدث اﻟﺬي وﻗﻊ ﻓﻲ ﻣﺤﻄﺔ ﻓﻮﻛﻮﺷﻴﻤﺎ‬ ‫اﻷوﻟﻰ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ اﻟﻨﻮوﻳﺔ اﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﻟﺸﺮﻛﺔ ﻃﻮﻛﻴﻮ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ اﻟﻤﺤﺪودة‬ ‫ﻓﻲ آذار‪/‬ﻣﺎرس ‪ ،2011‬ﺗﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪ ﻣﻌﻴﺎر اﻟﺴﻴﺰﻳﻮم اﻟﻤﺸﻊ ﻋﻨﺪ‬ ‫‪ 100‬ﺑﻴﺮﻛﻞ‪/‬ﻛﻎ ﺑﻮﺻﻔﻪ ﻣﻌﻴﺎر ﻗﺎﻧﻮن اﻟﺼﺤﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ )اﻟﻘﺎﻧﻮن رﻗﻢ ‪233‬‬ ‫ﻟﻌﺎم ‪ (1947‬ﻓﻲ ﻧﻴﺴﺎن‪/‬أﺑﺮﻳﻞ ‪.2012‬‬ ‫وﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻗﻴﺎس اﻟﺴﻴﺰﻳﻮم اﻟﻤﺸﻊ‪ ،‬ﻓﺈن "ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻠﻴﻞ‬ ‫اﻟﻨﻮﻳﺪات ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻗﻴﺎس ﻃﻴﻒ أﺷﻌﺔ ﻏﺎﻣﺎ" ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﺷﺒﺎه اﻟﻤﻮﺻﻼت‬ ‫)اﻟﺠﺮﻣﺎﻧﻴﻮم( ﺑﺎﻧﻪ ﻓﺤﺺ ﻋﺎﻟﻲ اﻻﺳﺘﺒﺎﻧﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻨﻪ ﻣﻜﻠﻒ وﻳﺴﺘﻐﺮق وﻗﺘﺎ‬ ‫ﻟﻠﺘﺤﻠﻴﻞ‪.‬‬ ‫وﺗﺤﺪد وزارة اﻟﺼﺤﺔ واﻟﻌﻤﻞ واﻟﺮﻓﺎﻫﻴﺔ اﻟﺘﻲ أﻋﺪت ﺣﺪﻳﺜﺎ "ﻃﺮﻳﻘﺔ‬ ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺴﻴﺰﻳﻮم اﻟﻤﺸﻊ ﻓﻲ اﻷﻏﺬﻳﺔ"‪ .‬ﻣﺴﺘﻮاه ﻣﻦ ‪ 8‬إﻟﻰ ‪ 12‬ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺌﺔ وﻟﻜﻦ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺸﻌﺔ ﻣﺜﻞ ﻳﻮدﻳﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم و ﻳﻮدﻳﺪ‬ ‫اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﻮﻗﺖ ﻗﻴﺎس ﻗﺼﻴﺮ‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﺴﺒﺐ ارﺗﻔﺎع ﻣﻌﺪل‬ ‫اﻟﻌﺪ‪) .‬اﻟﺸﻜﻞ ‪ (4‬وﻗﺪ أﺻﺒﺤﺖ ﻫﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﻘﺒﻮﻟﺔ ﻷﻧﻬﺎ أﻳﻀﺎ ﻏﻴﺮ‬ ‫ﻣﺪﻣﺮة ﻟﻠﻌﻴﻨﺔ ﻣﻊ وﻗﺖ ﻗﻴﺎس ﻣﻦ ﺧﻤﺲ إﻟﻰ ‪ 10‬دﻗﺎﺋﻖ‪.‬‬ ‫اﺧﺘﺒﺎر ﺑﻘﺎﻳﺎ اﻟﻤﺒﻴﺪات ‪ -‬ﺗﻢ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻧﻈﺎم اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﻓﻲ ﻋﺎم‬ ‫‪ 2006‬وﺣﺪد اﻟﺤﺪ اﻟﻤﻮﺣﺪ ﻋﻨﺪ ‪ 0.1‬ﻣﻠﻎ‪/‬ﻛﻎ ﻟﻨﺤﻮ ‪ 800‬ﻋﻨﺼﺮ‪ .‬وﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﺤﻴﻞ إﺟﺮاء ﺗﺤﻠﻴﻞ ﺷﺎﻣﻞ ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻃﺮﻳﻘﺔ واﺣﺪة‪،‬‬ ‫وﻣﻦ اﻟﻀﺮوري اﺳﺘﺨﺪام أﺳﺎﻟﻴﺐ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻤﺠﺎل‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﻴﻴﻢ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺑﺴﺮﻋﺔ وﺳﻬﻮﻟﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬ ‫اﺧﺘﺒﺎر ﻓﺮز اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر اﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻲ ذو اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ‪) .‬اﻟﺸﻜﻞ ‪ (5‬ﻳﺘﻢ‬ ‫ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻨﻘﻞ اﻟﻌﺼﺒﻲ ﻟﻠﺤﺸﺮات ﻋﻠﻰ ﺟﻬﺎز اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر‪.‬‬ ‫وﻻ ﻳﻌﺘﺒﺮﻫﺬا اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ ﺗﺤﻠﻴﻼ ﻛﻤﻴﺎ ﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻣﺒﻴﺪات اﻵﻓﺎت‪ ،‬ﺑﻞ ﻫﻮ‬ ‫ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻓﺤﺺ ﻟﻠﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ وﺟﻮد أو ﻋﺪم وﺟﻮد ﻣﺒﻴﺪ ﻟﻶﻓﺎت‪ 49 .‬ﻣﻦ‬

‫‪Your partner for‬‬ ‫‪high quality ring dies‬‬

‫‪WWW.PCE.EU‬‬

‫‪ϕК" К +`+p Z‬‬ ‫‪ϕК+A#V + A`Z‬‬

‫‪ANIMAL PROTEINS‬‬ ‫‪ϕК( ÈÐ¨ÂÐ °É‬‬ ‫ ‪ϕКSÂ ãÈ‬‬

‫‪ϕКV qК@ ` V+ :Z‬‬

‫‪www.internationalproteinllc.com‬‬ ‫‪Tel: +1-201-224-3700‬‬ ‫‪Email: info@internationalproteinllc.com‬‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪79‬‬

‫‪F‬‬

‫اﻷرز‬

‫أﺣﺪث اﻟﻄﺮق ﺗﮑﻨﻮﻟﻮﺟﯿﮥ ﻟﻠﻔﺤﺺ واﻟﺘﯽ ﺗﻀﻤﻦ اﻟﺠﻮدة‬ ‫واﻟﺴﻼﻣﮥ واﻷﻣﻦ‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ أﮐﯿﮑﻮ ﻓﻮﺟﯿﺘﺎ وﺗﺎﮐﺎو ﻣﺎﯾﻬﺎرا‪ ،‬ﺷﺮﮐﺔ ﺳﺎﺗﯿﻚ‪ ،‬اﻟﯿﺎﺑﺎن‬

‫ﻣﻦ‬

‫أﺟﻞ ﺳﻼﻣﺔ اﻷرز‪ ،‬ﻫﻨﺎك ﺗﻘﻨﻴﺎت‬ ‫ﻓﺤﺺ ﻟﻘﻴﺎس اﻟﻜﺎدﻣﻴﻮم واﻟﻤﻮاد‬ ‫اﻟﻤﺸﻌﺔ وﺑﻘﺎﻳﺎ ﻣﺒﻴﺪات اﻵﻓﺎت وﻣﺎ‬ ‫إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬اﻟﻤﻨﺼﻮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻗﺎﻧﻮن‬ ‫اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺼﺤﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻓﻲ اﻟﻴﺎﺑﺎن‪.‬‬ ‫وﻷﻣﻦ اﻷرز‪ ،‬ﺗﻮﺟﺪ ﺗﻘﻨﻴﺎت ﺗﻔﺘﻴﺶ‬ ‫ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي‪ ،‬واﻟﺘﻔﺘﻴﺶ‬ ‫اﻟﺒﺼﺮي واﻻﺳﺘﺒﺎﻗﻲ‪ ،‬وﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﺘﺘﺒﻊ‪،‬‬ ‫وﻣﺎ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬وﻫﻮ ﻣﺎ ﺗﻘﺘﻀﻴﻪ‬ ‫ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﻔﺘﻴﺶ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ وﻗﺎﻧﻮن اﻟﺘﺼﻨﻴﻒ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬ ‫وﻗﺪ ﺗﻢ ﺗﺴﻠﻴﻢ إﺟﺮاء ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ واﻟﺘﺤﻠﻴﻞ ﻟﻮﻛﺎﻻت‬ ‫اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻤﻬﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﺤﺎﻻت‪ ،‬ﺣﻴﺚ أﻧﻬﺎ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت‬ ‫ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺨﺒﺮة واﻟﺪراﻳﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ‪ .‬وﻗﺪ ﺗﻐﻴﺮ اﻟﻮﺿﻊ ﻣﻊ ﺗﻘﺪم‬ ‫ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﻘﻴﺎس‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﻢ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻃﺮق ﻗﻴﺎس ﺳﺮﻳﻌﺔ وﺳﻬﻠﺔ‪،‬‬ ‫وﻳﻤﻜﻦ إﺟﺮاء ﺑﻌﺾ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ واﻟﻘﻴﺎس ﻓﻲ ﻣﻮاﻗﻊ اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫واﻟﺘﺠﻬﻴﺰ واﻻﻣﺪاد اﻟﻠﻮﺟﻴﺴﺘﻲ‪.‬‬ ‫وﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺘﻐﻴﺮ اﻟﻄﻠﺐ ﻋﻠﻰ اﻷرز داﺧﻞ اﻟﻴﺎﺑﺎن ‪ -‬ﻫﻨﺎك ﺣﺎﺟﺔ اﻵن إﻟﻰ‬ ‫إﻧﺘﺎج دﻓﻌﺎت ﺻﻐﻴﺮة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ و اﻟﺘﻮزﻳﻊ اﻟﺴﺮﻳﻊ ﻟﻬﺎ‪ .‬وﻣﻦ‬ ‫أﺟﻞ ﻫﺬه اﻟﻤﻄﺎﻟﺐ‪ ،‬ﻧﻌﺮض اﻵن ﻃﺮق اﻟﻘﻴﺎس واﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﺜﻼﺛﺔ‬ ‫ﻟﻀﻤﺎن ﺳﻼﻣﺔ وأﻣﻦ اﻷرز ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮاء‪.‬‬

‫ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺴﻼﻣﺔ‬ ‫اﺧﺘﺒﺎر اﻟﻜﺎدﻣﻴﻮم ‪ -‬وﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﻘﺎﻧﻮن اﻟﺼﺤﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺬي ﺗﻢ ﺗﻨﻘﻴﺤﻪ ﻓﻲ‬ ‫ﺷﺒﺎط‪/‬ﻓﺒﺮاﻳﺮ ‪ ،2011‬ﺗﻢ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻣﻌﻴﺎر ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻜﺎدﻣﻴﻮم ﻓﻲ اﻷرز ﻣﻦ أﻗﻞ‬ ‫ﻣﻦ ‪ 1.0‬ﻣﻠﻎ‪/‬ﻛﻎ إﻟﻰ ‪ 0.4‬ﻣﻠﻎ‪/‬ﻛﻎ‪.‬‬ ‫اﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻴﺪان‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻔﻴﺬ ﺗﺪاﺑﻴﺮ اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ اﻻﻣﺘﺼﺎص ﻣﺜﻞ اﻟﺴﻴﻄﺮة‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﻔﻴﻀﺎﻧﺎت ﻗﺒﻞ وﺑﻌﺪ اﻟﻤﻮﺳﻢ ﻟﺘﺨﻔﻴﺾ اﻟﻜﺎدﻣﻴﻮم‪ .‬ﺣﻴﺚ ان ‪ 0.3‬ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺌﺔ ﻓﻘﻂ ﻫﻲ اﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ أﻋﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻴﺎر‪) .‬اﻟﺸﻜﻞ ‪ (1‬ﻓﻲ ﻫﺬه‬ ‫اﻟﺤﺎﻟﺔ‪ ،‬ﻳﻌﺘﺒﺮ اﺧﺘﺒﺎر ااﻟﻔﺮز ﻓﻌﺎل‪ .‬إن اﺧﺘﺒﺎر ااﻟﻔﺮز ﻳﻤﺘﺎز ﺑﺎﻟﺴﻬﻮﻟﺔ وﻳﺤﺪد‬ ‫ﺑﺴﺮﻋﺔ اﻟﻌﻴﻨﺎت اﻟﺘﻲ ﻫﻲ داﺧﻞ اﻟﻤﻌﻴﺎر ﻣﻦ ﺗﻠﻚ ﺧﺎرج اﻟﻤﻌﻴﺎر‪ .‬ﻓﺈذا ﻛﺎﻧﺖ‬ ‫اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻋﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻴﺎر‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻗﻴﺎس ﻛﺜﺎﻓﺘﻬﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻠﻴﻞ ادق‬ ‫ﺑﻌﺪ اﻻﺧﺘﺒﺎر ﺑﺎﻟﻔﺮز‪.‬‬ ‫إن ﻣﻄﻴﺎف اﻷﺷﻌﺔ اﻟﺴﻴﻨﻴﺔ اﻟﻤﺸﻊ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﺰاﻳﺎ ﻣﻦ ﺿﻤﻨﻬﺎ ان اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‬ ‫اﻻوﻟﻴﺔ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻏﻴﺮ ﺿﺮورﻳﺔ‪ ،‬وﺗﻌﺘﺒﺮ ﻏﻴﺮ ذات اﻫﻤﻴﺔ وﻳﻤﻜﻦ ﻗﻴﺎﺳﻬﺎ‬ ‫ﻣﺒﺎﺷﺮة‪ ،‬ﺑﺈﺟﺮاء ﺗﺤﻠﻴﻞ ﺳﺮﻳﻊ‪ ،‬وﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﻻ ﺗﺴﺘﺨﺪم أي ﻣﻮاد ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‬ ‫‪ 2017 | 78‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :1‬اﻟﺘﺤﻘﯿﻘﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﯿﺎﺑﺎن ﻓﻲ اﻟﻔﺘﺮة ﻣﻦ ‪ 1997‬إﻟﯽ ‪1998‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪ :2‬ﻣﻄﯿﺎف اﻷﺷﻌﺔ اﻟﺴﯿﻨﯿﺔ اﻟﻤﺸﻊ‬

‫ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺸﺮ أو اﻟﺒﻴﺌﺔ‪ .‬ﻓﺎن ﻫﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﻤﺘﻠﻚ اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ ﻛﺎﺧﺘﺒﺎر ﻓﺮز‬ ‫اﻟﻜﺎدﻣﻴﻮم ﻟﻸرز‪) .‬اﻟﺸﻜﻞ ‪(2‬‬ ‫وﻳﻈﻬﺮ ﺗﺪﻓﻖ اﻻﺧﺘﺒﺎر ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ ‪ .3‬ﺣﻴﺚ ان اﺧﺘﺒﺎر ااﻟﻔﺮز‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻗﻴﺎس ﻧﻮاة‬ ‫اﻷرز ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻓﻴﻤﺎ اذا ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﻜﺎدﻣﻴﻮم ﻓﻲ ﺣﺪود‬ ‫‪ 0.1‬ﻣﻠﻎ‪/‬ﻛﻎ أو أﻋﻠﻰ‪ .‬ﻓﺄذا ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻌﻴﻨﺎت ﻫﻲ أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 0.1‬ﻣﻠﻎ‪/‬ﻛﻎ‪،‬‬ ‫ﻓﺎن ذﻟﻚ ﻳﻌﻨﻲ ﺳﻼﻣﺔ اﻷرز اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ﻫﺬا اﻻﺧﺘﺒﺎر‪ .‬و إذا ﻛﺎن ﻗﻴﺎس اﻟﻌﻴﻨﺔ‬ ‫‪ 0.1‬ﻣﻠﻎ‪/‬ﻛﻎ أو أﻋﻠﻰ‪ ،‬ﻳﺘﻢ إﺟﺮاء ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻛﻤﻲ أﻛﺜﺮ ﺗﻔﺼﻴﻼ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻜﻤﻲ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻃﺤﻦ اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﺗﺴﺎﻗﻬﺎ وﻗﺒﻞ ﺑﺪا اﻟﻘﻴﺎﺳﺎت‬ ‫اﻷﻛﺜﺮ ﺗﻔﺼﻴﻼ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﺳﺎﻟﻴﺐ أﻛﺜﺮ إﺗﺴﺎﻣﺎ ﺑﺎﻟﺪﻗﺔ‪ .‬ﻳﺘﻢ إﺟﺮاء ﺷﺮوط اﻟﻘﻴﺎس‬ ‫واﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ اﻟﺼﺤﺔ وﻓﻘﺎ ﻟﻸﺳﻠﻮب اﻟﺘﻮﺟﻴﻬﻲ ﻟﻔﺤﺺ ﻛﺎدﻣﻴﻮم اﻷرز اﻟﻜﻤﻲ‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺗﺤﻠﻴﻞ اﻷﺷﻌﺔ اﻟﺴﻴﻨﻴﺔ اﻟﻤﺸﻊ" واﻟﺬي أﻋﺪﺗﻪ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻋﻤﻞ اﻷﺷﻌﺔ‬ ‫اﻟﺴﻴﻨﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻟﻴﺎﺑﺎﻧﻴﺔ ﻟﻠﻜﻴﻤﻴﺎء اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ ﻓﻲ ﻋﺎم ‪.2014‬‬ ‫ﺗﻠﻘﺖ ﺷﺮﻛﺔ ﺳﺎﺗﻴﻚ اﻻﻋﺘﻤﺎد اﻟﻤﺨﺘﺒﺮي ‪ ISO17025‬ﻷول ﻣﺮة ﻓﻲ‬

‫‪F‬‬ ‫اﻟﺸﮑﻞ ‪1‬‬

‫ﻗﻢ ﺑﺎﺟﺮاء اﻻﺧﺘﺒﺎر ﺑﻨﻔﺴﻚ‪:‬‬ ‫اﺳﺘﺨﺪام اﺧﺘﺒﺎر اﻟﺸﺮﻳﻂ ﻣﺜﻞ ‪AgraStrip‬‬ ‫‪ WATEX‬ﻣﻦ ﻣﺨﺘﺒﺮات روﻣﺮ اﻣﺮ ﺑﺴﻴﻂ‪ ،‬ﻻ ﻳﺘﻄﻠﺐ‬ ‫ﻣﺨﺘﺒﺮ‪،‬و ﻳﻌﻄﻲ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻛﻤﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ‪ .‬ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام‬ ‫ﺗﻘﻨﻴﺎت اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻤﻴﺎه ﻣﺜﻞ ‪ ،WATEX‬ﻻ ﺣﺎﺟﺔ‬ ‫ﻻﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺬﻳﺒﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﺨﻄﺮة ‪,‬ﻛﻤﺎ ان اﻻﺧﺘﺒﺎر‬ ‫آﻣﻦ ﻟﻠﻤﺴﺘﺨﺪﻣﻴﻦ‪.‬‬

‫ﻓﻜﻴﻒ ﻳﻌﻤﻞ؟‬ ‫اﺿﻒ ﻋﻴﻨﺘﻚ و ﻛﻴﺲ اﻟﻌﺎزل ﻟﻜﻴﺲ ﻣﺮﺷﺢ اﻻﺳﺘﺨﺮاج‪.‬‬ ‫و اﺿﻒ اﻟﻤﺎء اﻟﻌﺎدي‪ ،‬ﺛﻢ ﻫﺰ ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ودع‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪2‬‬

‫"إن اﺳﺘﺨﺪام اﺧﺘﺒﺎر اﻟﺸﺮيﻂ ﻣﺜﻞ‬ ‫‪ AgraStrip WATEX‬ﻣﻦ ﻣﺨﺘﱪات‬ ‫روﻣﺮ بﺴيﻄﺔ‪ ،‬ﻻ يﺘﻄﻠﺐ اﻟﻤﺨﺘﱪ‪،‬‬ ‫ﻛﻤﺎ اﻧﻪ يﻌﻄﻲ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﻜﻤيﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﻮﻗﻊ"‬ ‫اﻟﻌﻴﻨﺔ ﻟﺘﻬﺪا ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺘﻴﻦ أﺧﺮﺗﻴﻦ‪ .‬ﺧﻔﻒ اﻟﺨﻼﺻﺔ‬ ‫ﺑﺴﻤﻮم اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ اﻟﻌﺎزﻟﺔ‪ .‬ﺛﻢ اﻧﻘﻞ اﻟﺨﻼﺻﺔ اﻟﻤﺨﻔﻔﺔ‬ ‫اﻟﻰ اﻟﺤﺎﺿﻨﺔ واﺿﻒ ﺷﺮﻳﻂ اﻻﺧﺘﺒﺎر‪ .‬ﻗﻢ ﺑﺎﻻﻧﺘﻈﺎر ﻟﻤﺪة‬ ‫ﺛﻼث دﻗﺎﺋﻖ‪ .‬ﺛﻢ اﻧﻘﻞ اﻟﺸﺮﻳﻂ إﻟﻰ ﻗﺎرئ اﻏﺮا ﻓﻴﻮﺟﻦ و‬ ‫ﻗﻢ ﺑﻘﺮاءة اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ‪ .‬ﻫﺬه اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺳﺮﻳﻌﺔ وﺑﻤﺘﻨﺎول اﻟﻴﺪ‬ ‫ﻛﻤﺎ اﻧﻪ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻨﺘﺞ ﻫﺬ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺑﺄي ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻣﻦ ﻃﺮق‬ ‫اي اﺧﺘﺒﺎر ﺗﺠﺎري أﺧﺮ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﻌﻄﻲ ﻫﺬا اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻘﺪرة‬ ‫اﻟﻔﺮﻳﺪة ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻬﺎ ﻓﻲ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻘﻄﺔ اﻻﺳﺘﻼم‪.‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪77‬‬

‫‪F‬‬

‫ﻣﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﻞ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﻲ؟‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ ﻓﯿﻠﯿﺐ ﻏﺮوﺑﺮ ‪ ,‬ﻣﺪﯾﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﯾﺔ‪ ،‬ﻣﺨﺘﺒﺮات روﻣﺮ‪ ،‬اﻟﻨﻤﺴﺎ‬

‫اﺻﺒﺢ‬

‫ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ‬ ‫واﻷﻋﻼف‬ ‫ﺧﻴﺎرات أﻛﺜﺮ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺎﺿﻲ ﻓﻴﻤﺎ‬ ‫ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﺧﺘﺒﺎر‬ ‫وﺟﻮد اﻟﺴﻤﻮم‬ ‫اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم‬ ‫ﻟﻠﺴﻠﻊ واﻷﻋﻼف اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ‪ .‬وﻟﻜﻦ ﻣﺎ ﻫﻮاﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﺬي ﻳﺠﺐ أن ﺗﺴﺘﺨﺪﻣﻪ‬ ‫ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺘﻚ؟ ﻧﺴﺘﻜﺸﻒ ﻫﻨﺎ ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪك ﻓﻲ‬ ‫اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮار‪.‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺪى ﻋﻘﻮد‪ ،‬ﻛﺎن أﺧﺬ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإرﺳﺎﻟﻬﺎ إﻟﻰ ﻣﺘﻌﻬﺪ ﺧﺪﻣﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ‬ ‫اﻷﺳﻠﻮب اﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎ ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ وﺟﻮد اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ .‬ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات‬ ‫اﻷﺧﻴﺮة‪ ،‬أﺻﺒﺤﺖ ﻃﺮق اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﺴﺮﻳﻊ ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ ﻣﺘﺎﺣﺔ ﺑﺸﻜﻞ واﺳﻊ‪،‬‬ ‫ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺎﻟﺒﺴﺎﻃﺔ وﺳﻬﻮﻟﺔ اﻻﺳﺘﺨﺪام ﻟﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﺑﺴﺮﻋﺔ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ‪ .‬إﻳﺠﺎد اﻷداة اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻴﺴﺖ ﺑﺴﻴﻄﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺪوام ﻣﻊ اﻟﻜﺜﻴﺮ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺨﻴﺎرات ﻟﻼﺧﺘﻴﺎر ﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﺎ ‪.‬‬

‫ﺑﻮﺟﻮد ﺗﺤﻠﻴﻞ واﺣﺪ ﻟﻜﻞ اﺧﺘﺒﺎر‪ .‬اﻟﻄﺮق اﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ اﻟﻤﺘﻮﻓﺮة ﻓﻲ ﻣﺨﺘﺒﺮ‬ ‫اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ أﻛﺜﺮ ﻗﻮة ﺑﻜﺜﻴﺮ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻌﻄﻲ ﻣﻮﺛﻮﻗﻴﺔ أﻛﺒﺮ ﺑﺘﻮﻓﺮ ﻋﺪد‬ ‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ‪.‬‬

‫اﻻﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ‬ ‫ان اﻟﻄﺮﻳﻘﺘﻴﻦ اﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎ ﻟﻼﺧﺘﺒﺎر ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ ﻫﻲ اﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺸﺮﻳﻂ‬ ‫واﺧﺘﺒﺎرات إﻟﻴﺴﺎ )اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﻨﺎﻋﻲ اﻟﻤﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎﻻﻧﺰﻳﻢ(‪ .‬وﻳﻮﺿﺢ اﻟﺸﻜﻞ‬ ‫‪ 1‬اﻻﺧﺘﻼﻓﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺻﻤﻤﺖ اﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺸﺮﻳﻂ ﻹﻋﻄﺎء اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺑﺄﻗﺮب وﻗﺖ‪ ،‬ﺣﻴﺚ‬ ‫ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ أن ﺗﻌﺎﻟﺞ ﻋﻴﻨﺘﻴﻦ ﻓﻘﻂ ﻓﻲ وﻗﺖ واﺣﺪ‪ .‬وﺗﺴﺘﺨﺪم ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق‬ ‫واﺳﻊ ﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﺴﻠﻊ اﻟﺰراﻋﻴﺔ اﻟﺨﺎم ﻓﻲ ﻧﻘﺎط اﻻﺳﺘﻼم‪ .‬ﺑﺎﻻﺷﺘﺮاك ﻣﻊ‬ ‫ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﻤﻴﺎه اﻟﺠﺪﻳﺪة اﻟﺘﻲ ﺗﻬﻤﻞ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺬﻳﺒﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬ ‫اﻟﺨﻄﺮة‪،‬و ﺗﻌﺘﺒﺮ اﺧﺘﺒﺎرات اﻟﻤﻮﻗﻊ ﺣﻼ ﺳﻬﻼ وآﻣﻨﺎ ﻟﻠﻤﺴﺘﺨﺪﻣﻴﻦ ﻏﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﺨﺒﺮﻳﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﻣﻌﺪات اﺧﺘﺒﺎرات إﻟﻴﺴﺎ ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ اﺧﺘﺒﺎر ﻣﺎ ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 44‬ﻋﻴﻨﺔ ﻓﻲ وﻗﺖ‬ ‫واﺣﺪ‪ .‬ﻋﻤﻮﻣﺎ‪،‬اﺧﺘﺒﺎر إﻟﻴﺴﺎ ﻫﻮ اﻟﺨﻴﺎر ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮن ﻟﺪﻳﻚ ﺳﺘﺔ ﻋﻴﻨﺎت أو أﻛﺜﺮ‪:‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺮداد ﻓﺮق اﻟﺴﻌﺮ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ و اﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﺸﺮاء ﻟﻮازم أﻗﻞ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أﻧﻪ‬ ‫ﻳﻮﻓﺮ اﻟﻮﻗﺖ‪.‬‬

‫اﻻﺧﺘﺒﺎر ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ ام اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﺨﻄﻮة اﻷوﻟﻰ ﻫﻲ أن ﺗﻘﺮر ﻣﺎ إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻳﺪ إﺟﺮاء اﻻﺧﺘﺒﺎر ﺑﻨﻔﺴﻚ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﻮﻗﻊ ﻣﺜﻼ ﻓﻲ اﻟﺤﻘﻞ أو ﻓﻲ ﻣﻨﺸﺄة اﻹﻧﺘﺎج‪ ،‬أو إرﺳﺎل اﻟﻌﻴﻨﺎت إﻟﻰ ﻣﺨﺘﺒﺮ‬ ‫اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ‪ .‬وﻳﺘﻮﻗﻒ ذﻟﻚ اﻟﻘﺮار ﻋﻠﻰ ﺛﻼﺛﺔ اﻋﺘﺒﺎرات رﺋﻴﺴﻴﺔ ﻫﻲ‪:‬‬

‫‪ - 1‬إﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻼﺧﺘﺒﺎر ﻋﺎﻟﻲ اﻟﺤﺠﻢ أو اﻟﻤﺘﻜﺮر )اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ(‪ ،‬ﻣﻦ اﻻﻓﻀﻞ‬ ‫إﺟﺮاء اﻻﺧﺘﺒﺎرات ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ‪ ،‬ﺣﻴﺚ اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﻟﻜﻞ ﻋﻴﻨﺔ أﻗﻞ ﻋﻤﻮﻣﺎ‪ .‬اﻣﺎ إذا‬ ‫ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻳﺪ اﺟﺮاء اﺧﺘﺒﺎر ﻋﺮﺿﻲ أو ﺑﺈﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ‪ ،‬ﻣﻦ اﻻﻧﺴﺐ إرﺳﺎل‬ ‫اﻟﻌﻴﻨﺎت إﻟﻰ ﻣﺨﺘﺒﺮ اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ‪.‬‬

‫‪ - 2‬اﻟﻮﻗﺖ اﻟﻤﻼﺋﻢ ﻟﻠﻨﺘﺎﺋﺞ‬ ‫ﺗﻌﻄﻲ اﻻﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺧﻼل ﺳﺎﻋﺔ‪ .‬ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ‬ ‫اﻻﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ اداة ﻣﻔﻴﺪة ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮن وﻗﺖ اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮار ﻗﺼﻴﺮ‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ‬ ‫ذﻟﻚ اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮار ﻣﻦ اﺟﻞ ﻗﺒﻮل اﻟﺘﺴﻠﻴﻢ أو ﻋﺪﻣﻪ ﻋﻨﺪ وﺻﻮﻟﻪ إﻟﻰ اﻟﻤﻮﻗﻊ‪ .‬ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺒﺪاﻳﺔ إﻟﻰ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ‪ ،‬اﻣﺎ اﻟﻄﺮف اﻟﺜﺎﻟﺚ )اﻟﻤﺨﺘﺒﺮ( ﻓﻘﺪ ﻳﺴﺘﻐﺮق ﺗﺴﻠﻴﻢ ﻧﺘﻴﺠﺔ‬ ‫اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ ﺣﻮاﻟﻲ اﻷﺳﺒﻮع ﺑﺸﻜﻞ وﺳﻄﻴﺎ‪.‬‬

‫‪ - 3‬ﺟﻮدة اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺼﻨﻴﻒ اﻻﺧﺘﺒﺎر ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ ﻛﺄداة ﻟﻠﻐﺮﺑﻠﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻮﻓﺮ ﻣﺆﺷﺮا ﺳﺮﻳﻌﺎ‬ ‫‪ 2017 | 76‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﺧﺪﻣﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ‬ ‫ﻋﻨﺪ إرﺳﺎل ﻋﻴﻨﺎت إﻟﻰ ﻣﺨﺘﺒﺮ اﻟﺨﺪﻣﺔ ﺗﺤﻠﻴﻠﻴﺔ‪ ,‬ﻋﻠﻴﻚ أن ﺗﻘﺮر أي‬ ‫اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ﻳﺠﺐ أن ﺗﺴﺘﺨﺪم‪ .‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﺧﺘﺒﺎرات إﻟﻴﺴﺎ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫اﺧﺘﻴﺎر أﺳﺎﻟﻴﺐ ﻣﺮﺟﻌﻴﺔ ﻣﺜﻞ ‪) HPLC‬اﻷداء اﻟﻌﺎﻟﻲ اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﻠﻮﻧﻲ( واﺧﺘﺒﺎر‬ ‫‪) LC-MS/MS‬اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﻠﻮﻧﻲ ﺑﺎﻟﺘﺰاﻣﻦ ﻣﻊ اﻟﻄﻴﻒ اﻟﻜﺘﻠﻲ(‪ .‬وﻳﻮﺿﺢ اﻟﺸﻜﻞ‬ ‫‪ 2‬اﻻﺧﺘﻼﻓﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‪.‬ﺗﺤﻠﻞ اﻟﻄﺮق اﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ ﻋﻴﻨﺘﻚ ﻣﻦ اﺟﻞ ﺳﻤﻮم ﻣﺘﻌﺪدة‬ ‫دﻓﻌﺔ واﺣﺪة‪ .‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﻃﺮﻳﻘﺔ ‪ LC-MS/MS‬ﻟﻠﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﺘﻌﺪدة اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻣﻬﺎ ﻣﺨﺘﺒﺮات روﻣﺮ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻣﺎ ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 18‬ﻧﻮع‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻮم ﻓﻲ وﻗﺖ واﺣﺪ‪.‬‬ ‫ﻳﺨﻠﻖ ﺗﺰاﻳﺪ ﺷﻌﺒﻴﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﻟﻠﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺨﻴﺎرات ﻟﻠﻄﺤﺎﻧﻴﻴﻦ واﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ‪ .‬ﻳﺠﺐ ﻣﺮاﻋﺎة اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻮاﻣﻞ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﺧﺘﻴﺎر أداة اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺤﺎﻟﺘﻚ‪ .‬ﺗﻘﺪم ﻃﺮق‬ ‫اﻻﺧﺘﺒﺎر ﻓﻲ اﻟﻤﻮﻗﻊ ﻋﺪدا ﻣﻦ اﻟﻤﺰاﻳﺎ‪ ،‬وﻫﻲ اﻟﺴﺮﻋﺔ واﻟﺘﻜﻠﻔﺔ وﺳﻬﻮﻟﺔ‬ ‫اﻻﺳﺘﺨﺪام‪ .‬وﺳﺘﻮﻓﺮ اﻷﺳﺎﻟﻴﺐ اﻟﻤﺮﺟﻌﻴﺔ اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ ﻣﻦ ﻣﺨﺘﺒﺮ اﻟﺨﺪﻣﺎت‬ ‫اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻲ ﻣﺰﻳﺪا ﻣﻦ اﻟﺪﻗﺔ ﻟﻌﺪد أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ‪ ،‬وﺗﻘﺪم ﺻﻮرة أﻛﺜﺮ‬ ‫اﻛﺘﻤﺎﻻ ﻋﻦ أي ﺗﻠﻮث‪ .‬اﻻﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﻫﻲ ﺧﻴﺎر ﺟﻴﺪ ﻟﻔﺤﺺ اﻟﺴﻠﻊ‬ ‫اﻟﺨﺎم و ﻟﻼﻋﻼف اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ ﻟﻠﻤﺨﺒﺮ أو‬ ‫اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﺴﺮﻳﻊ‪ .‬ﻣﻦ اﺟﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻓﻌﺎل ﻟﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ ،‬ﻟﺬا ﻣﻦ‬ ‫اﻻﻓﻀﻞ اﺗﺨﺎذ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺘﻴﻜﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺎﺧﺬ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻚ ﺑﻌﻴﻦ اﻻﻋﺘﺒﺎر‪.‬‬

‫‪F‬‬ ‫اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﻄﺤﻦ اﻟﺬرة ﻣﻊ اﻟﻤﻨﺨﻞ ‪ (mm) 3‬ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 4,5‬ﻛﻴﻠﻮواط‬ ‫ﺳﺎﻋﺔ‪/‬ﻃﻦ‪.‬إن ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق ‪ BA 1200‬ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻧﻈﺎم اوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻲ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ ﻟﺘﻐﻴﻴﺮ اﻟﻤﻨﺎﺧﻞ‬

‫ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻦ ﻓﺼﻞ اﻟﻐﺒﺎر ﻋﻦ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﻬﻮاء ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ‪ .‬ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺸﻔﻂ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﻳﺤﻘﻖ أداء أﻋﻠﻰ ﻟﻠﻤﺮﺷﺢ‪.‬‬

‫ﻣﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﻨﺨﻞ‬ ‫ﻣﻦ اﺟﻞ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﻄﺤﻦ ﺑﻨﺨﻞ اﻟﻤﻨﺘﺞ‬ ‫ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫ﻣﻦ أﺟﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ‪ ،‬ﻳﺠﺐ ﺗﺰوﻳﺪ ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق ﺑﺠﻬﺎز ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﻄﺤﻦ‪.‬و ﻳﺘﻢ ﻓﺼﻞ اﻟﺰرور ﻋﻦ اﻟﺨﺸﻦ‪ ،‬وﺗﺠﺎوز ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق‪ .‬وﺑﻬﺬه‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻓﺈن اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺸﻨﺔ ﻓﻘﻂ ﺳﺘﺒﻘﻰ‪ ،‬ﻳﺤﺪ‬ ‫ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺤﻮ اﻷﻣﺜﻞ‪ .‬ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺠﻴﺪ‬ ‫ﻣﻦ ﻋﺐء اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﻄﺮﻗﺔ اﻟﺪق‪.‬و ﻣﻦ اﻟﻤﻔﻴﺪ‬ ‫ﻳﺠﺐ ان ﻳﺘﺒﻊ اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬ ‫ﻋﯿﻨﮥ ﻃﺤﻦ‪.‬‬ ‫اﻟﯿﺴﺎرﯾﮥ ﺑﺴﺮﻋﮥ ﻣﻨﺨﻔﻀﮥ‬ ‫ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺣﺠﻢ ﺟﺴﻴﻤﺎت اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ‬ ‫• ﻳﺠﺐ أن ﻳﻀﻤﻦ ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﺘﺴﺎوي ﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫)‪ 50‬م‪/‬ث(‬ ‫ﺑﺪﻣﺠﻬﺎ ﺑﻜﺮﻳﺔ اﻧﻀﻐﺎﻃﻴﺔ‪ .‬ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ آﺧﺮى اﺳﺘﺨﺪام‬ ‫ﻟﻤﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق‪.‬‬ ‫و اﻟﯿﻤﯿﻨﯿﮥ ﺑﺴﺮﻋﮥ ﻋﺎﻟﯿﮥ‬ ‫)‪ 100‬م‪/‬ث(‬ ‫ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق ﺑﺘﺮﻛﻴﺒﻬﺎ ﻣﻊ اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ‪.‬‬ ‫• ﻳﺠﺐ أن ﻳﻀﻤﻦ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق ﺑﻤﻨﺘﺞ‬ ‫ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻤﻞ اﻟﻤﺘﻐﻴﺮ‪.‬‬ ‫واﻟﺤﺠﺎرة(‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺪﻳﺪﻳﺔ‬ ‫)اﻟﺠﺴﻴﻤﺎت‬ ‫• ﺗﺼﻔﻴﺔ اﻟﺸﻮاﺋﺐ‬ ‫ﺗﺒﺪﻳﻞ اﻟﻤﻨﺎﺧﻞ ﻣﻘﺎﺑﻞ اﻟﺘﺤﻜﻢ اﻟﻤﺘﺮدد‬ ‫• ﺳﻠﺲ‪ ،‬و ﻳﺘﺠﻨﺐ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻣﻨﺘﺞ ﺛﺎﺑﺖ ﺑﺎﺣﻤﺎل ﻏﻴﺮ‬ ‫إذا ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ ﻟﻸﻋﻼف ﺗﻨﺘﺞ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻛﺒﻴﺮة وﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻮﺻﻔﺎت ﻓﻬﺬا ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫ﻧﻈﺎﻣﻴﺔ وﻣﺘﻔﺎوﺗﺔﻋﻠﻰ اﻟﻤﺤﺮك‪ ،‬واﻟﻬﺘﻚ اﻟﻤﻔﺮط‬ ‫أن ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﺘﻜﻮن ﻣﺮﻧﺔ‪ .‬وﻫﺬا ﻳﺘﻌﻠﻖ‬ ‫ﻟﻠﻤﻄﺎرق واﻟﻤﻨﺎﺧﻞ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪﻫﺎ ﺣﺴﺐ‬ ‫ﻧﻮع اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﺮاد ﻃﺤﻨﻬﺎ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻌﻬﺎ‬ ‫اﻟﺸﻔﻂ‬ ‫ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺳﺮﻋﺎت اﻟﺪق أو ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻤﻨﺎﺧﻞ‪.‬‬ ‫ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪ اﻻدﻧﻰ ﻻﻧﺒﻌﺎﺛﺎت‬ ‫أن اﺳﺘﺨﺪام ﻧﻈﺎم ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻤﻨﺎﺧﻞ اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ ﻳﻮﻓﺮ زﻣﻦ اﻟﺘﺤﻮﻳﻞ وﻳﺘﺠﻨﺐ‬ ‫اﻟﻐﺒﺎر ﻣﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق ﻣﻊ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺪ اﻻﻗﺼﻰ ﻟﻸداء‪ ،‬ﻳﺠﺐ‬ ‫إﻧﺸﺎء ﺿﻐﻂ ﺳﻠﺒﻲ ﻓﻲ ﺣﺠﺮة اﻟﻄﺤﻦ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﻈﺎم اﻟﺸﻔﻂ‪ .‬ﻫﺬا‬ ‫اﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﻠﺘﺪﺧﻼت اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ‪ .‬واﻟﺒﺪﻳﻞ ﻫﻮ ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق ذات اﻟﺘﺤﻜﻢ‬ ‫اﻟﻨﻈﺎم ﻳﻤﻨﻊ )ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ( ﻫﺮوب اﻟﻐﺒﺎر ﻣﻦ اﻟﻄﺎﺣﻮﻧﺔ‪ .‬ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﺸﻔﻂ أﻳﻀﺎ اﻟﺘﺮددي‪ .‬اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ اﻟﺘﺮدد ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﺴﺮﻋﺔ وﺗﻌﻴﻴﻦ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺗﺒﺮﻳﺪ اﻟﻤﻨﺘﺞ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺤﺴﻦ ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺘﺞ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻣﺮﺷﺢ‬ ‫ﻣﺰﻳﺞ ﻣﺘﻤﻴﺰ ﻣﻦ ﺳﺮﻋﺔ اﻟﺪق وﺛﻘﺐ اﻟﻤﻨﺨﻞ‪ .‬ﻣﻤﺎ ﻳﻌﻄﻲ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫اﻟﻐﺒﺎر ﻓﻲ ﻧﻈﺎم اﻟﺸﻔﻂ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺒﻮ ﺗﺤﺖ ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق وﻟﻜﻦ‬ ‫ﻣﻊ ﻧﻔﺲ اﻟﺜﻘﺐ دون ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻤﻨﺨﻞ‪ .‬ﻗﺪﻣﺎ ﻣﻬﻨﺪﺳﻮ ﺷﺮﻛﺔ أوﺗﻴﻔﺎﻧﺠﺮ‬ ‫ﻟﻠﻄﺤﻦ اﻟﻌﻠﻒ ﺣﻠﻮل ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ ﺣﺠﻢ ﺟﺴﻴﻤﺎت اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم‪ ،‬ﻣﺜﻞ‬ ‫ﻻ ﻳﻌﺘﺒﺮ اﻟﺤﻞ اﻷﻛﺜﺮ ﻛﻔﺎءة‪ .‬ﺑﻌﺪ ﻛﻞ ﺷﻲء‪ ،‬اﻟﻐﺒﺎر اﻟﻤﻨﺒﻌﺚ أﺛﻨﺎء‬ ‫ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺣﺒﻮب اﻟﻨﺒﺎت ﻻ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺮﺳﺐ ﺑﺤﺮﻳﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﻬﻮاء‬ ‫ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق و ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻷﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ‪ .‬ﻳﻘﻠﻞ اﻻﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﻲ ﻟﻬﺬه اﻵﻻت‬ ‫اﻟﺘﺼﺎﻋﺪي‪ .‬اﻟﺤﻞ اﻷﻓﻀﻞ ﻫﻮ اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻐﺒﺎر إﻟﻰ ﻣﺮﺷﺢ ﻏﺒﺎر ﻣﻨﻔﺼﻞ‪ ،‬ﻣﻦ اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ‪.‬‬

‫‪ 2017 | 74‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

Investing in your grain care

Symaga Silos In the last few years Symaga made a great effort investing in cutting-edge technology and in human resources. As a result, we are one of industrial silo leaders worldwide, and we are able to offer better full technical service, more global and tailored to each project. We have surpassed 6,000 projects, with more than 24 million of built m³ and presence in more than 120 countries.

Symaga Group is awarded with the Seal for Innovative SME This recognition, from the Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO), is awarded to companies that have lead innovative projects in the last years.

Symaga is your reliable storage.

Visit us GRAIN TECH INDIA 28 - 30 August, Bangalore, India Stand: G24

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

‫اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫‪F‬‬

‫ﺗﻮﻓﲑ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﻋﻤﻠيﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫أﻋﻼه‪ :‬ﻣﻄﺤﻨﺔ ﻣﻄﺮﻗﺔ ﻣﻦ ﻧﻮع ‪ GHM‬ﻣﻊ ﺟﻬﺎز‬ ‫ﺗﻐﺬﯾﺔ‪ ،‬و ﻣﺒﺎدل ﻣﻨﺎﺧﻞ ﺗﻠﻘﺎﺋﻲ‪.‬‬

‫ﺑﻘﻠﻢ أوﺗﯿﻔﺎﻧﺠﺮ‬

‫ﺗﻘﻨﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ ﻣﺤﺪدة‬ ‫ﻫﻮ اﻟﻌﺎﻣﻞ اﻻﺳﺎﺳﻲ‬ ‫ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﻧﻮﻋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‬ ‫وﻣﺮدود ﻋﻤﻠﻴﺔ‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج‪ .‬إن ﻋﻤﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻗﺪرا‬ ‫ﻛﺒﻴﺮا ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ اﻣﺮ اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ ﺟﺪﻳﺮا ﺑﺎﻻﻫﺘﻤﺎم‪ .‬ﻋﻤﻮﻣﺎ‪ ،‬ﻓﺈن‬ ‫ﻃﺤﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم ﻳﺴﺘﻬﻠﻚ ‪ 20‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﺔ ﻓﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻋﻼف‪ .‬وﻫﺬا ﻳﻌﻨﻲ أن ﻫﻨﺎك ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺠﺎﻻ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ‪.‬‬

‫اﺧﺘﻴﺎر‬

‫ﻻ ﺗﻨﺎزﻻت‬ ‫ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺘﻨﺎزﻻت ﻳﻌﺮض ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻟﻠﺨﻄﺮ‪ ،‬ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﻴﺘﻴﻦ‬ ‫اﻟﻔﻨﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮاء‪ .‬وﻫﻨﺎك ﺳﺒﺐ ﺗﻘﻨﻲ ﻟﻮﺟﻮد ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻃﺤﻦ‬ ‫اﻟﺼﻮﺗﻴﺔ ﻫﻮ ﺧﻠﻖ أﺳﺎس ﻣﺘﻴﻦ ﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﻤﺼﺐ ﻣﺜﻞ اﻟﺨﻠﻂ‪ ،‬واﻟﺘﻮﺳﻊ‪،‬‬ ‫واﻟﺘﻜﻮﻳﺮ واﻟﺒﺜﻖ‪ .‬أن اﻟﻤﻌﻠﻤﺎت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ ﻫﻲ اﻟﺘﺮﻛﻴﺐ‬ ‫اﻟﻨﺎﺗﺞ وﺣﺠﻢ اﻟﺠﺴﻴﻤﺎت‪ .‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ اﺳﺘﻴﻌﺎب ﻛﺎﻓﻲ‬ ‫)ﻃﻦ‪/‬ﺳﺎﻋﺔ( واﺳﺘﻬﻼك ﻣﻨﺨﻔﺾ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ )ﻛﻴﻠﻮ وات ﺳﺎﻋﺔ‪/‬ﻃﻦ(‪ .‬وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ‬ ‫إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻫﻨﺎك اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺠﻮاﻧﺐ اﻟﻬﺎﻣﺔ اﻷﺧﺮى‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ‬ ‫)اﻟﺘﻬﺘﻚ(‪ ،‬وﺣﻤﺎﻳﺔ اﻻﻧﻔﺠﺎر‪ ،‬وﻣﺴﺘﻮى اﻟﻀﻮﺿﺎء‪ ،‬واﻧﺒﻌﺎﺛﺎت اﻟﻐﺒﺎر‬

‫ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺎﺧﻞ‬ ‫ﻣﻦ أﺟﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ واﻟﻤﻮﺛﻮﻗﺔ‪ ،‬ﻣﻦ اﻟﻤﻬﻢ اﺳﺘﺨﺪام ﻣﻨﺎﺧﻞ‬ ‫ﺟﻴﺪة وﻳﻮﺻﻰ ﺑﻮﺿﻊ ﻣﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ ﻓﻲ اﻻﻋﺘﺒﺎر‪ .‬وﻫﺬا ﻳﻀﻤﻦ أن‬

‫اﻟﻤﻨﺎﺧﻞ ﺗﻠﺒﻲ اﻟﻤﺘﻄﻠﺒﺎت ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﻤﺎ ﻳﻠﻲ‪:‬‬ ‫• اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ‬ ‫• ﺳﻤﺎﻛﺔ اﻟﻤﻮاد‬ ‫• ﻧﻮع اﻟﻤﻮاد‬ ‫• ﻧﻮع ﺛﻘﺐ )ﻣﺨﺮوﻃﻴﺔ أو ﻣﻌﻴﺎري(‪..‬‬

‫ﺷﻜﻼن ﻣﺨﺘﻠﻔﺎن‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق ﻣﻦ اﻻﺻﻨﺎف اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ‪ .‬و ﺗﻘﺪم‬ ‫ﺷﺮﻛﺔ أوﺗﻴﻔﺎﻧﺠﺮ ﻟﻠﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ ﺷﻜﻠﻴﻦ ﻣﺨﺘﻠﻔﻴﻦ‪ :‬ﻣﻄﺎﺣﻦ ﺑﺄﻗﻄﺎر‬ ‫ﺻﻐﻴﺮة ل ‪ 3000‬دورة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ وﻣﻄﺎﺣﻦ ﺑﺄﻗﻄﺎر ﻛﺒﻴﺮة ل ‪ 1.500‬دورة‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‪ .‬ﻛﻼﻫﻤﺎ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻧﻔﺲ درﺟﺔ اﻟﺘﺼﻐﻴﺮ وﻧﻔﺲ ﺳﺮﻋﺔ راس اﻟﺪق‪.‬‬ ‫أن اﻟﻔﺌﺔ اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺎﻧﻬﺎ ﻣﺪﻣﺠﺔ وﻟﻜﻦ ﻟﺪﻳﻬﺎ اﺳﺘﻴﻌﺎب‬ ‫أﻗﻞ‪ .‬اﻣﺎ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻷﻛﺒﺮ )‪ 1.500‬دورة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ( ﺗﻤﺘﻠﻚ اﺳﺘﻴﻌﺎﺑﻴﺔ‬ ‫أﻋﻠﻰ‪ ،‬وﺗﻨﺘﺞ ﺿﻮﺿﺎء وﺣﺮارة اﻗﻞ ﻓﻲ ﺣﺠﺮة اﻟﻄﺤﻦ ﻋﻦ ﺳﺎﺑﻘﺘﻬﺎ‬

‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻻﺳﻜﻮاش‬ ‫ﺗﺴﻤﺢ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق اﻟﻤﺰودة ﺑﻠﻮﺣﺎت اﻟﻜﺴﺎرة اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻐﻴﻴﺮ ﺑﺘﺤﻘﻴﻖ‬ ‫"ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻻﺳﻜﻮاش" ﻣﻦ ﺧﻼل ﺟﻌﻞ ﺣﺠﺮة اﻟﻄﺤﻦ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻨﺎﻇﺮة‪ .‬اﻟﺠﺴﻴﻤﺎت‬ ‫"ﺗﺮﺗﺪ" ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻄﺎرق وأﻟﻮاح اﻟﻜﺴﺎرة‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﻌﻨﻲ أﻧﻬﺎ ﺗﺨﻀﻊ ﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﻣﺰدوج و‬ ‫ﺗﺤﻘﻖ اﻟﻬﻴﻜﻞ اﻟﻤﻄﻠﻮب ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺮع‪ .‬وﻫﺬا ﻳﻌﻨﻲ ﺣﺎﺟﺔ أﻗﻞ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ‬ ‫اﺳﺘﻴﻌﺎﺑﻴﺔ ﻣﻌﻴﻨﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ وﻓﻮرات ﻛﺒﻴﺮة ﻓﻲ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ .‬وﺑﻄﺒﻴﻌﺔ اﻟﺤﺎل‪،‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻻﺳﻜﻮاش ﻟﺰﻳﺎدة اﻻﺳﺘﻴﻌﺎﺑﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﻔﺲ اﻟﻘﻮة‪.‬‬ ‫وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺨﻔﻴﺾ اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻄﺎﻗﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق‬ ‫اﻟﻤﺰودة ﺑﻤﺤﺮﻛﺎت ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﻜﻔﺎءة )‪.(EF3‬‬

‫‪ 3.000‬دورة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‬ ‫ﻣﻄﺤﻨﺔ ﻣﻄﺮﻗﺔ ‪ GHM‬ﻣﻊ ﺟﻬﺎز ﺗﻐﺬﯾﺔ‬ ‫وﺷﻔﺎط ﻣﺒﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫ﺗﺘﻮﻓﺮ آﻻت ‪ 3000‬دورة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﺑﺄﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻊ ﻗﻮة ﺗﺜﺒﻴﺖ‬ ‫ﺗﺘﺮاوح ﺑﻴﻦ ‪ 30‬و ‪ 250‬ﻛﻴﻠﻮواط‪ .‬إن أﺻﻐﺮ اﻟﻨﻤﺎذج ﻫﻲ اﻻﻓﻀﻞ ﺑﻄﺒﻴﻌﺔ‬ ‫اﻟﺤﺎل اي ‪ 30‬ﻛﻴﻠﻮواط‪ 375-650 ،‬و ‪ 550-650‬و ﻗﺪرة ﻣﺤﺮك ‪55-30‬‬ ‫ﻛﻴﻠﻮواط ﻣﺰودة ﺑﻤﻨﺎﺧﻞ ‪ 3‬ﻣﻠﻠﻴﻤﺘﺮ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺼﻞ ﻫﺬه اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ إﻟﻰ‬ ‫ﻗﺪرات ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ﺳﺒﻌﺔ و ‪ 12‬ﻃﻦ‪/‬ﺳﺎﻋﺔ ﻟﻠﺬرة‪ .‬وﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺼﻞ أﻛﺒﺮ أﻧﻮاع‬ ‫آﻻت ‪ 3000‬دورة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ‪ 750-670‬و ‪ 1150-670‬إﻟﻰ ﻗﺪرات‬ ‫ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 25‬و ‪ 35‬ﻃﻦ‪/‬ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮاﻟﻲ‪ .‬ان ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪق ‪ 650‬و ‪670‬‬ ‫ﻟﺪﻳﻬﺎ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺗﺒﺪﻳﻞ اﻟﻤﻨﺎﺧﻞ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ دون اﻳﻘﺎف ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻹﻧﺘﺎج‪.‬‬

‫‪ 1.500‬دورة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‬ ‫إن أﻧﻮاع ﻣﻄﺎﺣﻦ ‪ 1.500‬دورة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﻫﻲ ‪ ،750-1200‬و ‪-1200‬‬ ‫‪ 1000‬و ‪ ،1250-1200‬ﻣﻊ ﻗﻮة ﻣﺜﺒﺘﺔ ﻣﻦ ‪ 400-132‬ﻛﻴﻠﻮواط‪ .‬ﻫﺬه‬ ‫اﻵﻻت اﻟﻜﺒﻴﺮة ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻗﺪرات ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ ،38‬و ‪ 50‬و ‪ 60‬ﻃﻦ‪/‬ﺳﺎﻋﺔ ﻟﻠﺬرة‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ان ﻛﻞ ﺗﺼﺎﻣﻴﻢ ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪق ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﻘﺪرﺗﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺪوران ﻣﺰدوج‪ .‬وﻫﺬا‬ ‫ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻠﻤﺤﺮك أن ﻳﺪور إﻣﺎ ﻓﻲ اﺗﺠﺎه ﻋﻘﺎرب اﻟﺴﺎﻋﺔ او ﻋﻜﺲ اﺗﺠﺎه ﻋﻘﺎرب‬ ‫اﻟﺴﺎﻋﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺄﻓﻀﻞ اﺳﺘﺨﺪام ﻣﻤﻜﻦ ﻟﻠﻤﻄﺎرق وأﻟﻮاح اﻟﻜﺴﺎرة‪.‬‬ ‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Grain-‬‬ ‫‪2017 | 72‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪-‬‬ ‫‪2017 | 72‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫‪F‬‬ ‫ﻓﺈﻧﻬﺎ ﻻ ﺗﻮﻓﺮ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻓﻲ اﻏﻠﺐ اﻻﺣﻴﺎن‪.‬‬ ‫وﺟﻬﺖ ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ ﺗﺤﺪﻳﺎ ﺟﺪﻳﺪا‪ ،‬ﺑﺘﻜﻴﻒ اﻵﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎﺟﻬﺎ ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ‬ ‫ﻟﺘﺤﺪﻳﺚ اﻟﻤﻨﺸﺎة ﻣﻊ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﻤﺨﻔﻀﺔ اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ ﻓﻲ ﻗﺎﻋﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‪،‬‬ ‫وﻟﻜﻦ ﻫﺬا اﻟﺘﺤﺪي ﻟﻢ ﻳﻜﻦ اﻟﻮﺣﻴﺪ‪.‬‬ ‫ﺗﻢ ﺗﺮﻛﻴﺐ آﻻت اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺑﻖ اﻟﺜﺎﻟﺚ‪ ،‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ‬ ‫اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﻤﻌﺪات اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ و اﻟﺘﻤﺪﻳﺪ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ اﻟﺨﻂ ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺑﻖ اﻟﺴﻔﻠﻲ‬ ‫وﻋﻠﻰ ﻣﺴﺎﻓﺔ ﻛﺒﻴﺮة‪ ،‬و ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻐﻄﻴﺔ اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺑﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺤﻨﻴﺎت واﻟﺸﺮاﺋﺢ‬ ‫وﻧﺎﻗﻼت اﻟﺤﺰام ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﺣﻠﻮل ﻧﻘﻞ اﻟﺒﻀﺎﺋﻊ اﻷﺧﺮى‪.‬‬

‫اﻟﺤﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‬ ‫ﺑﺪأ اﻟﻔﺮﻳﻖ اﻟﻬﻨﺪﺳﻲ ل ‪ TMI‬ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ ﻣﻊ اﻻﺧﺬ ﺑﻌﻴﻦ اﻻﻋﺘﺒﺎر ﻛﻞ ﻫﺬه‬ ‫اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‪ ،‬وأﺧﻴﺮا وﺟﺪو اﻟﺤﻞ ﻟﺘﻨﺎﺳﺐ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻠﻮﺣﺔ اﻟﻌﻤﻼﻗﺔ‪.‬‬ ‫• وﻳﺘﺄﻟﻒ اﻟﺤﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ أﻧﻈﻤﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ‪:‬‬ ‫• ﻧﻈﺎم ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺗﻠﻘﺎﺋﻲ ‪ .ILERSACS‬ﺳﻮف ﻳﻘﻮم ﺑﺘﻐﻠﻴﻒ اﻷﻛﻴﺎس ذات‬ ‫اﻟﺨﻤﺴﺔ ﻛﻎ‪.‬‬ ‫• ﻓﻮﻫﺔ دوران ﺳﺪاﺳﻴﺔ ﻣﻊ ﻧﻈﺎم ﺗﺤﻤﻴﻞ اﻻﻛﻴﺎس اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ‪ .‬ﻧﻈﺎم ‪ILERSAC‬‬ ‫‪ R‬ﻟﻸﻛﻴﺎس اﻟﻜﺒﻴﺮة‪.‬‬ ‫• آﻟﺔ ذات ﻧﻈﺎم ﻧﺼﻒ آﻟﻲ ‪ .ILERFIL A‬ﻟﻠﻄﺤﻴﻦ اﻟﺨﺎﺻﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﻨﻈﺎم ‪ILERSAC S‬‬ ‫• ﻧﻈﺎم ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻛﻴﺎس س و س ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺔ ﻣﻊ ﻣﻘﺒﺾ‪ ،‬ﻣﻊ ﻛﺘﻠﺔ ﺗﻘﻮﻳﺔ ﺳﻔﻠﻴﺔ‬ ‫وﺟﺎﻧﺒﻴﺔ‪.‬‬ ‫• اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﻻﻛﻴﺎس و ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻗﺒﻀﺔ اﻟﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫• ﻧﻘﺎط ﺷﻔﻂ اﻟﻐﺒﺎر‪.‬‬ ‫• اﻟﺘﺮاص اﻟﻌﻤﻮدي ﻟﻸﻛﻴﺎس اﻟﻔﺎرﻏﺔ‪.‬‬ ‫• ﻧﻈﺎم اﻟﺠﺮﻋﺎت و وزﻧﻬﺎ ﺗﺘﻜﻴﻒ ﻣﻊ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻤﻨﺘﺞ‪.‬‬

‫اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﻨﻈﺎم ‪ILERSAC R‬‬ ‫• ﺳﺘﺔ ﻓﻮﻫﺎت ﺗﻌﺌﺒﺔ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻐﺒﺎر ﻣﻊ ﻣﺸﺎﺑﻚ ﺧﺎرﺟﻴﺔ‪ ،‬داﺋﺮﻳﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ اﻟﻮزن‪.‬‬ ‫• ﻣﻐﺬﻳﺔ أﻛﻴﺎس ﻓﺎرﻏﺔ ذات ﻗﺪرة ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺤﺰام اﻟﻨﺎﻗﻞ‪.‬‬ ‫• ﺛﻼث ﻣﺤﻄﺎت ﺗﺴﻮﻳﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻬﺰازات اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫• ﻗﺪرة اﻻﻧﺘﺎج أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 1000‬ﻛﻴﺲ‪/‬ﺳﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫• وﺳﺎدﻳﺔ ﻣﻊ ﻛﺘﻠﺔ ﺗﻘﻮﻳﺔ ﺳﻔﻠﻴﺔ وﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ورﻗﻴﺔ‪ ،‬ب ‪ PE‬أو ﺗﻐﻠﻴﻒ ‪.WPP‬‬ ‫• اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﻻﻛﻴﺎس و ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻗﺒﻀﺔ اﻟﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫• ﻧﻈﺎم اﻟﺠﺮﻋﺎت و وزﻧﻬﺎ ﺗﺘﻜﻴﻒ ﻣﻊ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻤﻨﺘﺞ‪.‬‬ ‫ﻧﻈﺎم اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺷﺒﻪ اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ ﻧﻤﻮذج ‪.ILERFIL A -‬‬ ‫• ﻧﻈﺎم اﻟﻮزن اﻹﺟﻤﺎﻟﻲ‪.‬‬ ‫• ﻓﻮﻫﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻐﺒﺎر ﻣﻊ اﻟﻤﺸﺎﺑﻚ اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻼﻧﻈﻤﺔ اﻟﺜﻼﺛﺔ ﺗﻔﺮﻳﻎ اﻻﻛﻴﺎس ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎم ﻧﻘﻞ ﻓﺮﻳﺪ وﻣﻌﻘﺪة‬ ‫ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺪاﺋﺮة ﺗﺤﻤﻴﻞ اﻟﻮاح واﺣﺪة‪.‬‬ ‫وﺿﻌﺖ ‪ ILERPAL H‬ﺛﻼﺛﺔ ﻃﻮاﺑﻖ اﺳﻔﻞ ﻗﺎﻋﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ وﻋﻠﻰ‬ ‫ﺑﻌﺪ ‪ 40‬ﻣﺘﺮا ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺔ‪ .‬ﺑﻌﺪ دارة ﺗﺤﻤﻴﻞ اﻻﻟﻮاح‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﻨﺼﺎت ﻣﻦ ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻧﻈﺎم ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺗﻠﻘﺎﺋﻲ‪.‬‬ ‫ﺟﻬﺰت ‪ ILERGIR‬ﺑﻤﻮزع ﻏﻄﺎء اﻟﻌﻠﻮي )‪ .(ILERTOP‬وﻳﺴﻤﺢ ﻫﺬا‬ ‫اﻟﺤﻞ ﺑﺘﺤﻘﻴﻖ إﻧﺘﺎج إﺟﻤﺎﻟﻲ ﻳﺘﺠﺎوز ‪ 50‬ﻃﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪ ،‬وﻣﻌﺎﻟﺠﺔ أﻛﻴﺎس اﻟﻔﻢ‬ ‫اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮاوح ﻣﻦ ﺧﻤﺴﺔ إﻟﻰ ‪ 50‬ﻛﺠﻢ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﺧﺘﺼﺎر‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ واﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ اﻷﻛﺜﺮ رﻣﺰﻳﺔ ل ‪.TMI‬‬ ‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺼﻌﻮﺑﺎت اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮاﺟﺪت‪ ،‬وﻛﻴﻒ ﺗﻢ ﺣﻠﻬﺎ‪ ،‬ﻛﺎن ﻫﺬا اﻟﻤﺸﺮوع‬ ‫ﻧﻤﻮذﺟﺎ ﻛﺎﻣﻼ و"ﻣﻔﺘﺎح اﻟﺘﺤﻮل" ﻓﻲ ﺑﻴﺌﺔ ﻣﻌﻘﺪة‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ إﻇﻬﺎر ﻗﺪرة ﻛﺒﻴﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻜﻴﻒ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ ‪ TMI‬ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﻠﺒﻴﺔ‬ ‫ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻄﺎﻟﺐ ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج واﺛﺒﺘﺖ‪ ،‬ﻣﺮة أﺧﺮى‪ ،‬ﺟﻮدة اﻹﻣﻜﺎﻧﺎت اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ ﻗﺴﻢ اﻟﻬﻨﺪﺳﺔ اﻟﺨﺎص ﺑﻬﺎ‪ .‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪71‬‬

‫‪F‬‬

‫اﻟﺘﻌﺒﺌﮥ‪ ،‬ﺗﻐﻠﯿﻒ‬ ‫اﻟﺒﻼﺳﺘﯿﮑﯽ واﻻﻟﻮاح‬ ‫اﻟﺘﺤﻤﯿﻞ‬ ‫اﻓﺘﺘﺤﺖ ﺷﺮﮐﮥ ‪ TMI‬ﻣﺆﺧﺮا ﻓﺮﻋﺎ ﻓﯽ اﻟﻮﻻﯾﺎت‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﯾﮑﯿﮥ‪ ،‬وﻗﺪ ﻻﻗﻰ اﻟﻨﺠﺎح‪ ،‬ﻓﻬﯽ‬ ‫اﻟﺨﯿﺎر اﻷﻓﻀﻞ ﻟﻠﺘﻌﺒﺌﮥ واﻟﺘﻐﻠﯿﻒ واﻟﺘﻐﻄﯿﮥ‬ ‫ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻨﺎﻋﻤﮥ )اﻟﺒﻮدرة(‪.‬‬ ‫ﻛﺎﺗﺎﻟﻮﻧﻴﺎ )إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ( إﻟﻰ ﺑﻘﻴﺔ‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ :‬ﻣﻦ ﻫﻲ ‪ TMI‬؟‬ ‫ﺗﺄﺳﺴﺖ ‪Técnicas‬‬ ‫‪Mecánicas‬‬ ‫‪.Ilerdenses ،S.L‬‬ ‫)‪ ،(TMI‬ﻓﻲ ﻟﻴﺪا‪ ،‬ﻓﻲ ﻗﻠﺐ‬ ‫ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻛﺎﺗﺎﻟﻮﻧﻴﺎ )اﺳﺒﺎﻧﻴﺎ(‪،‬‬ ‫ﻇﻬﺮت ﻓﻲ ﻋﺎم ‪2000‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻳﺪ اﺛﻨﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺨﺒﺮاء‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺠﺎل ﺗﺼﻤﻴﻢ اﻵﻻت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬اﻟﻠﺬان زودا اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺑﺎﻟﻤﻌﺮﻓﺔ و اﻟﺨﺒﺮة اﻟﻤﻤﺘﺪة‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺪى أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 30‬ﻋﺎﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻘﻄﺎع‪.‬‬ ‫ﺑﺪءا ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻤﺼﻨﻌﺔ ﻟﻨﻈﻢ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻲ ﺗﺮﻛﺰ ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺎﺳﻲ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﺎع‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻬﺎ ﻟﻢ ﺗﺴﺘﻐﺮق وﻗﺖ ﻃﻮﻳﻞ ﻟﺘﻮﺳﻊ أﻋﻤﺎﻟﻬﺎ ﻧﺤﻮ اﻟﺘﻘﺴﻴﻢ‬ ‫واﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻟﻜﻞ اﻧﻮاع اﻟﻤﻮاد اﻟﺼﻠﺒﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﺿﺮ‪ TMI ،‬ﺗﺼﻤﻢ وﺗﻨﺘﺞ وﺗﺮﻛﺐ ﺧﻄﻮط ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺘﺴﻠﻴﻢ‪،‬‬ ‫وﺗﻘﺪم ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮل ﻣﻦ أﻧﻈﻤﺔ ﺷﺒﻪ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ أو‬ ‫أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ﻟﻠﺠﺮﻋﺎت‪ ،‬وزن وﻣﻞء اﻟﺤﻘﺎﺋﺐ‪ ،‬وﻛﺬﻟﻚ إﻏﻼﻗﻬﺎ‪ ،‬واﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ‬ ‫وزﻧﻬﺎ وﺗﻐﻠﻴﻔﻬﺎ اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻻﻟﻮاح اﻟﺘﺤﻤﻴﻞ ﺑﻤﺎ ﻳﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻊ ﺧﻴﺎرات‬ ‫ﺗﺤﻤﻴﻞ ﻣﺘﻌﺪدة‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن اﻟﺨﻄﻮط ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﻣﺮﻛﺰي ﻟﻠﻤﺮاﻗﺒﺔ‬ ‫اﻟﻤﻌﺪات واﻹﺷﺮاف ﻋﻦ ﺑﻌﺪ‪.‬‬ ‫اﻋﻄﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺛﻤﺎرﻫﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﺮﻳﻊ و ذﻛﻲ‪ ،‬ﻧﺠﺪ ان آﻻت ‪ TMI‬ﺗﻌﻤﻞ‬ ‫ﻓﻲ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 35‬ﺑﻠﺪا ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻘﺎرات اﻟﺨﻤﺲ‪ ،‬ﺑﻤﻮزﻋﻴﻦ ﺑﺄﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ 25‬ﺑﻠﺪا ذﻟﻚ ﻳﺆﻛﺪ ﺷﻴﺌﺎ ا ﺳﺎﺳﻴﺎ ل ‪ TMI‬وﻣﻔﺘﺎح ﻧﺠﺎﺣﻬﺎ‪ .‬وﻧﺤﻦ ﻧﺴﻤﻴﻬﺎ‬ ‫"ﻣﻔﻬﻮم اﻟﺘﻘﺮﻳﺐ"‪ ،‬و اﻟﺬي ﻳﻌﻨﻲ ان ﻣﺴﺘﻮى ﺟﻮدة اﻟﺨﺪﻣﺔ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﻦ‬ ‫ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﻌﺪات‪.‬‬

‫ﻣﻦ‬

‫اﻟﺸﻐﻒ ﺑﺎﻻﺑﺘﻜﺎر‬ ‫إذا ﻛﺎن ﻫﻨﺎك ﺷﻲء ﻳﻤﻴﺰ ‪ ،TMI‬ﻓﺎﻧﻨﺎ ﻳﻤﻜﻦ ان ﻧﻘﻮل ان "اﻟﺴﻌﻲ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ‬ ‫واﻻﻟﺘﺰام ﻣﻊ اﻻﺑﺘﻜﺎر ﻓﻲ ﻛﻞ ﺟﺎﻧﺐ ﻣﻦ ﺟﻮاﻧﺐ اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ‪ ،‬و اﺳﺘﺜﻤﺎر ﻣﺎ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ‬ ‫ﺧﻤﺴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﺋﺪ ﻓﻲ اﻻﺧﺘﺮاع و اﻟﺘﻄﻮﻳﺮ و اﻟﺒﺤﺚ‪ .‬وﺑﻔﻀﻞ ﻫﺬه‬ ‫اﻟﻘﺪرة اﻻﺑﺘﻜﺎرﻳﺔ‪ ،‬ﺗﺘﻄﻮر ‪ TMI‬ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮل اﻟﻤﺘﻜﻴﻔﺔ ﻣﻊ‬ ‫اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت و اﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻘﻄﺎﻋﺎت اﻟﺨﻤﺴﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺨﺪﻣﻬﺎ‬ ‫اﻟﺸﺮﻛﺔ )اﻻﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬و اﻻﻋﻼف اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬واﻟﻜﻴﻤﺎوﻳﺎت واﻟﺒﺘﺮوﻛﻴﻤﺎوﻳﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻌﺪﻳﻦ‬ ‫وإﻋﺎدة اﻟﺘﺪوﻳﺮ(‪:‬‬ ‫• أﻧﻈﻤﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ وﺷﺒﻪ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ﻟﻸﻛﻴﺎس اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ وأﻛﻴﺎس‬ ‫اﻟﺼﻤﺎم‪.‬‬ ‫• ﻧﻈﻢ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻴﺔ اﻟﻤﺴﻄﺤﺔ او اﻻﻓﻘﻴﺔ‪.‬‬ ‫• أﻧﻈﻤﺔ ﻣﻞء اﻻﻛﻴﺎس اﻟﻜﺒﻴﺮة‪.‬‬ ‫• ﻓﺤﺺ اﻟﻮزن اﻟﺪﻳﻨﺎﻣﻴﻜﻲ‪.‬‬ ‫• أﻧﻈﻤﺔ ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﻮى ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ دﻓﻊ اﻟﺠﺎﻧﺒﻲ‪.‬‬ ‫• أﻧﻈﻤﺔ ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﻮى ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻘﺎﺑﺾ ذواﻟﻤﺤﺮﻛﺎت‪.‬‬ ‫‪ 2017 | 70‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬

‫اﻟﻮاح اﻟﺘﺤﻤﻴﻞ اﻟﺬراع اﻟﺮاﻓﻌﺔ‪.‬‬ ‫ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺘﻌﺌﺒﺔ اﻟﺮوﺑﻮﺗﻴﺔ‪.‬‬ ‫اﻧﻈﻤﻮ اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﻒ‪.‬‬ ‫ﺣﻠﻮل ﺧﺎﺻﺔ ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻟﻮح اﻟﺘﺤﻤﻴﻞ‪.‬‬

‫ﺣﺎﻟﺔ اﻟﻨﺠﺎح‪ :‬ﺧﻂ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻛﺎﻣﻞ وﻣﻌﻘﺪ ﺧﺎص ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻦ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﻟﺒﻮدرة‬ ‫ﺗﻘﻊ ﻫﺎرﻳﻨﻴﺮا دي ﺗﺎردﻳﻨﺘﺎ )ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ( ﻓﻲ وﺳﻂ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻫﺎﻣﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻘﻤﺢ‬ ‫ﻓﻲ أراﻏﻮن‪ ،‬وأﻧﺘﺠﺖ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻤﺘﺎزة ﻣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻋﺎﻟﻲ اﻟﺠﻮدة ودﻗﻴﻖ‬ ‫اﻟﺴﻤﻴﺪ ﻣﻨﺬ ﻋﺎم ‪ ،1954‬ﻟﺘﺼﺒﺢ واﺣﺪة ﻣﻦ أﻫﻢ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫ﻓﻲ إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﻋﺎم ‪ ،2011‬واﺟﻬﺖ ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ اﻟﺘﺤﺪي اﻟﻤﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ ﺗﺤﺪﻳﺚ ﻣﺼﻨﻌﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﻣﻦ ﺟﻬﺔ‪،‬ﻛﻤﺎ ﻛﺎﻧﻮا ﺑﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺷﻜﻞ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻣﻦ ﻛﻴﺲ ﺻﻤﺎم‬ ‫اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻴﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺻﻤﺎم ﻻ ﻳﺰال ﻣﻔﺘﻮﺣﺎ‪ ،‬إﻟﻰ اﻛﻴﺎس أﻛﺜﺮ ﺻﺤﻴﺔ وﻗﺎﺑﻠﺔ‬ ‫ﻟﻼﻏﻼق ﺗﻤﺎﻣﺎ‪ .‬وﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ اﻷﻫﺪاف اﻷﺧﺮى ﻫﻲ زﻳﺎدة اﻟﻄﺎﻗﺔ‬ ‫اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻹﺟﻤﺎﻟﻴﺔ واﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻗﺪر أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺮوﻧﺔ ﻓﻲ أﺷﻜﺎل اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‪ ،‬وﻛﻞ ذﻟﻚ ﻣﻊ ﺗﻘﻴﻴﺪ اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ اﻟﻤﺨﻔﻀﺔ ﻓﻲ ﻣﻨﺎﻃﻖ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ واﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪.‬‬ ‫وﺿﻌﺖ ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ ﺛﻘﺘﻬﻢ ﻓﻲ ‪ ،TMI‬اﻟﺘﻲ اﻗﺘﺮاﺣﺖ ﺗﻠﺒﻴﺔ ﺟﻤﻴﻊ ﻫﺬه‬ ‫اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‪ .‬ﻣﻊ اﻟﻮﻗﺖ‪ ،‬أﺻﺒﺤﺖ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﺸﺮﻛﺘﻴﻦ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﺟﺪا ﺣﺘﻰ أن‬ ‫‪ TMI‬ﺗﺤﻮﻟﺖ إﻟﻰ ﺷﺮﻳﻚ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻲ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ ﻣﺠﺮد ﻣﻮرد‪.‬‬

‫زﻳﺎدة اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ‬ ‫ﺑﺪت ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﺎﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ أﻧﻈﻤﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻣﻮﺛﻮق ﺑﻬﺎ‪ ،‬ﻷﻧﻬﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻮاﺟﻪ‬ ‫ﻃﻠﺒﺎ ﻣﺘﺰاﻳﺪا ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻐﻠﻔﺔ‪.‬‬ ‫وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺗﻔﺘﻘﺮ إﻟﻰ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ﺗﺨﺰﻳﻦ ﻛﻤﻴﺎت‬ ‫ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺠﺎﻫﺰة ﺑﺤﻴﺚ ﺗﺮاﻛﻤﺖ ﺷﺎﺣﻨﺎت اﻟﺘﺴﻠﻴﻢ ﻋﻨﺪ ﺑﺎب‬ ‫اﻟﻄﺎﺣﻮﻧﺔ‪ ،‬ﻓﻲ اﻧﺘﻈﺎر أن ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻤﻴﻞ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻟﺘﻮزﻳﻌﻪ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ وﻗﺖ اﻻﺳﺘﺜﻤﺎر‪ ،‬ﺗﻢ ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ ﺑﺄﻧﻈﻤﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ واﻟﻴﺪوﻳﺔ ﺗﻢ‬ ‫ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﻄﺤﻴﻦ ﻓﻲ أﻛﻴﺎس اﻟﺴﺤﺎب دون إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ إﻏﻼق اﻟﺴﺤﺎب ﻣﺮة اﺧﺮى‪ .‬اﻣﺎ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺬي ﻛﺎن اﻷﻛﺜﺮ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ وﺟﻮد‬ ‫اﻛﻴﺎس ﻣﻐﻠﻘﺔ ﺷﺮﻃﺎ اﺳﺎﺳﻴﺎ‪ .‬ﻟﺬﻟﻚ ﺣﺎزت ﻫﺎرﻳﺘﺎﺳﺎ ﻋﻠﻰ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﺘﻄﺒﻴﻖ ﻫﺬا‬ ‫اﻟﺘﻐﻴﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺴﻴﻘﺎت اﻻﻛﻴﺎس أﻳﻀﺎ‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ أن ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﺮوﻧﺔ اﻛﺒﺮ ﻛﺎن ﻣﻄﻠﺒﺎ اﺳﺎﺳﻴﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ أن اﻟﻄﺎﺣﻮﻧﺔ ﺗﺤﺘﻮي‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻛﺒﻴﺮة وﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ )دﻗﻴﻖ اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ‪ ،‬اﻟﺠﺎودار‪ ،‬اﻟﺴﻤﻴﺪ‪ ،‬اﻟﺦ‪ (.‬ﻓﻲ أﺣﺠﺎم وأﺷﻜﺎل ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ اﻻﻛﻴﺎس‪ ،‬ﺗﺘﺮاوح‬ ‫ﻣﻦ ﺧﻤﺴﺔ إﻟﻰ ‪ 50‬ﻛﺠﻢ‪.‬‬

‫ﺗﺤﺪي اﻟﻤﺒﻨﻰ‬ ‫وﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻹﺳﺒﺎﻧﻴﺔ ذات اﺷﻜﺎل اﻧﺸﺎﺋﻴﺔ ﻏﺮﻳﺒﺔ ﺟﺪا‪،‬‬ ‫ﺣﻴﺚ ﺗﺤﻮﻟﺖ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻷﺻﻠﻴﺔ ﻣﻦ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﺮﻓﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﺮ اﻟﺴﻨﻴﻦ إﻟﻰ‬ ‫ﻣﺼﺎﻧﻊ ﺣﺪﻳﺜﺔ ﺣﺎﻓﻈﺖ ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻻت ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺒﻨﻰ اﻷﺻﻠﻲ‪ .‬ﻟﻬﺬا اﻟﺴﺒﺐ‪،‬‬

69 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫‪F‬‬ ‫ﺣﺠﺮة اﻻﻧﺘﻘﺎل ﺑﺼﻨﺒﻮر ﻟﻠﻨﻔﺦ‪ .‬ﺗﻨﻔﺦ ﻫﺬه اﻟﻔﻮﻫﺔ ﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ دورة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫ﻟﺘﺸﻜﻴﻞ ﺧﺘﻢ ﻏﺒﺎر ﺿﻴﻖ إﻟﻰ اﻟﻜﻴﺲ ﻟﻜﻲ ﻳﺘﻢ ﻣﻠﺆه ﺑﺤﻴﺚ ﻻ ﻳﻬﺮب اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫إﻟﻰ اﻟﺠﻮ اﻟﻤﺤﻴﻂ أﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪.‬‬ ‫أﺗﻤﺘﺔ‪/‬اﻟﻘﻮى اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوج ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻣﺸﻐﻞ ﻳﻘﻮم ﺑﻮﺿﻊ‬ ‫أﻛﻴﺎس ﻋﻠﻰ ﺻﻨﺒﻮر ﺛﻢ ﺑﺪء دورة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬ﺛﻢ إزاﻟﺔ اﻻﻛﻴﺎس ﻳﺪوﻳﺎ وﻣﻌﺎﻟﺠﺔ‬ ‫اﻻﻛﻴﺎس ﺑﺎﻟﺴﺪاده أو اﻟﺨﻴﺎﻃﺔ‪.‬‬ ‫وﻳﻤﻜﻦ أﻳﻀﺎ دﻣﺠﻬﺎ ع ﻧﻈﺎم ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻷﻛﻴﺎس اﻻوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ﺗﺎﻳﻠﻮر‬ ‫)‪ (TOMP‬ﻷﺗﻤﺘﺔ ﻫﺬه اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ‪ .‬وﻳﺸﻤﻞ ‪ :TOMP‬ﻣﺨﺰن اﻛﻴﺎس ﻳﺴﻤﺢ‬ ‫ﻟﻠﻤﺸﻐﻞ ﺑﻮﺿﻊ اﻻﻛﻴﺎس ﻓﻴﻪ؛ اذرﻋﺔ ﺗﻌﻠﻴﻖ ﻟﻼﻛﻴﺎس ﻟﻔﺘﺢ اﻟﻜﻴﺲ ووﺿﻌﻪ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺻﻨﺒﻮر اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ؛ آﻟﻴﺔ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻷﺧﺬ اﻟﻜﻴﺲ اﻟﻤﻤﻠﻮءوﺗﻘﺪﻳﻤﻪ ﻹدﺧﺎل ﻓﻲ‬ ‫ﺟﻬﺎز إﻏﻼق اﻷﻛﻴﺎس‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﺣﻴﻦ أن ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوج ﻣﻊ ﺳﺮﻋﺘﻪ وﺗﻨﻮﻋﻪ ﻫﻮ ﻣﻦ أﻛﺜﺮ‬ ‫اﺟﻬﺰة اﻟﻤﻞء اﻟﺘﻲ ﻗﺪﻣﻨﺎﻫﺎ ﻟﻤﻌﺎﻟﺠﻲ اﻟﺪﻗﻴﻖ وﻣﺰﻳﺞ اﻟﻤﺨﺒﻮزات ﺷﻴﻮﻋﺎ‪ ،‬ﻓﺎن ﻧﻈﺎم‬ ‫ﻣﺎﻏﻨﻮم ﻣﻦ اﻟﻌﻼﻣﺔ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﺗﺎﻳﻠﻮر ﻳﻮﻓﺮ اﻳﻀﺎ‪:‬‬

‫ﺟﮭﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﯿﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻏﺮار ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺰدوج وﻟﻜﻦ ﻣﻊ ﻣﺜﻘﺐ واﺣﺪ ﻋﻴﺎر ‪ 100‬ﻣﻢ‪ .‬ﻳﻮﻓﺮ‬ ‫ﻫﺬا اﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻤﻴﺰات ﻧﻔﺴﻬﺎ اﻟﻤﺬﻛﻮرة أﻋﻼه‪ ،‬ﺑﻤﻌﺪل أﻗﻞ وﺗﻜﻠﻔﺔ ﻣﻌﺪات‬ ‫اﻗﻞ‪ .‬ﻣﻊ ﻣﻘﺎﻳﻀﺔ ﺳﻠﺒﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺴﺮﻋﺔ‪ .‬ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﻤﻸ ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ‬ ‫أرﺑﻌﺔ أﻛﻴﺎس‪/‬دﻗﻴﻘﺔ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوج ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ ﻣﻞء‬ ‫ﺳﺘﺔ أﻛﻴﺎس‪/‬دﻗﻴﻘﺔ‪.‬‬ ‫ﺟﮭﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﯿﺔ ﻷﻛﯿﺎس اﻟﺼﻤﺎم‬ ‫ان ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ ﻷﻛﻴﺎس اﻟﺼﻤﺎم ﺑﺪﻻ ﻣﻦ أﻛﻴﺎس اﻟﻔﻢ اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ‪ .‬ﻳﺴﺘﺨﺪم‬ ‫ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﻴﻦ‪ ،‬إن أﻛﻴﺎس ﺻﻤﺎم ﺗﻮﻓﺮ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ أﻛﻴﺎس اﻟﻔﻢ اﻟﻤﻔﺘﻮح‪ ،‬ﻛﻤﺎ‬ ‫ان أﻛﻴﺎس اﻟﺼﻤﺎم ﻻ ﺗﺤﺘﺎج ﻟﺘﺮك )ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻓﺎرﻏﺔ( ﻓﻲ أﻋﻠﻰ اﻟﻜﻴﺲ ﻟﺨﺘﻢ‪/‬إﻏﻼق اﻟﻜﻴﺲ‪.‬‬ ‫ﻫﺬه اﻟﺤﺰﻣﺔ أﻛﺜﺮ ﺿﻴﻘﺎ و ﺗﺮاﺻﺎ ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﺣﻴﺎن‪,‬ﺣﻴﺚ ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻛﻔﺎءة اﻟﺸﺤﻦ ﻋﻦ‬ ‫ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺴﻤﺎح ﺑﻮﺿﻊ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻛﻴﺎس ﻋﻠﻰ اﻟﻠﻮح ﻧﻘﺎل‪ .‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ أن أﻛﻴﺎس ﺻﻤﺎم‬ ‫اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻻ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﻋﺪم ﻗﺪرﺗﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺧﺘﻢ‬ ‫إﻳﺠﺎﺑﻲ‪ ،‬ﻓﺎن ﺧﻴﺎرات اﻟﻴﻮم ﺗﺸﺘﻤﻞ ﻋﻠﻰ أﻛﻤﺎم اﻟﺜﻨﻴﺔ واﻟﺨﺘﻢ ﻓﻮق اﻟﺼﻮﺗﻲ وﺗﻮﻓﺮ ﺑﺪاﺋﻞ‬ ‫ﻟﺒﻌﺾ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﻴﻦ‪ .‬ﻣﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﺑﺴﺒﺐ اﻟﻘﻴﻮد اﻟﻤﻔﺮوﺿﺔ ﻋﻠﻰ أﺣﺠﺎم اﻟﺼﻤﺎﻣﺎت‪ ،‬ﻓﺈن ﺟﻬﺎز‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ ﻷﻛﻴﺎس اﻟﺼﻤﺎم ﻻ ﻳﺘﻮﻓﺮ إﻻ ﺑﺼﻨﺒﻮر ﻣﺜﻘﺒﻲ واﺣﺪ‪ .‬وﻫﻮ ﻣﺘﻮﻓﺮ ﻣﻊ‬ ‫ﺧﻴﺎر ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺣﺎﺿﻨﺔ اﻟﻔﻢ اﻟﻤﻔﺘﻮح‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ ﻫﺬه اﻟﻮﺣﺪة ﺷﻌﺒﻴﺔ ﺟﺪا ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ اﻟﺘﻲ‬ ‫ﻳﺴﺘﻄﻴﻌﻮن ﺷﺮاء آﻟﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ واﺣﺪة ﻟﻤﻞء ﻛﻞ ﻣﻦ اﻛﻴﺎس اﻟﺼﻤﺎم وأﻛﻴﺎس اﻟﻔﻢ اﻟﻤﻔﺘﻮح‪.‬‬ ‫ﺑﺎﺧﺘﺼﺎر‬ ‫إن ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوج ﻫﻮ ﺟﻬﺎز ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻣﺘﻌﺪدة اﻟﺠﻮاﻧﺐ ﻳﺠﻤﻊ‬ ‫ﺑﻴﻦ ﺳﻬﻮﻟﺔ اﻻﺳﺘﺨﺪام واﻟﺴﺮﻋﺔ واﻟﺪﻗﺔ واﻟﺘﻜﺮار ﻓﻲ اﻟﺤﺰﻣﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ‪ ،‬و ﻧﻈﻴﻒ‬ ‫وﻓﻌﺎل ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺗﻜﻠﻔﺔ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬ‪ .‬وﺳﺮﻋﺔ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ‪ ،‬وﺳﻬﻮﻟﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺤﺪ ﻣﻦ‬ ‫ﺧﻠﻖ اﻟﻐﺒﺎر ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻠﻤﺸﻐﻠﻴﻦ ﻟﻴﻜﻮﻧﻮ أﻛﺜﺮ ﻛﻔﺎءة وإﻧﺘﺎﺟﻴﺔ‪ .‬وﺗﺘﻴﺢ اﻟﺪﻗﺔ اﻟﺘﻲ‬ ‫ﻳﻮﻓﺮﻫﺎ ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوج واﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت اﻟﻤﺘﻌﺪدة ﻟﻪ ﻟﻠﻤﺸﻐﻠﻴﻦ‬ ‫ﺗﻠﺒﻴﺔ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﻌﻤﻼء وﺗﻮﻗﻌﺎﺗﻬﻢ ﺑﺸﻜﻞ أﻓﻀﻞ‪.‬‬

‫‪ 2017 | 68‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪F‬‬

‫دﻗﺔ واﻟﺘﻜﺮار ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﮭﺪف‬ ‫وﻛﻤﺎ ذﻛﺮ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﺪﻗﺔ واﻟﺴﺮﻋﺔ ﻣﺘﺮاﺑﻄﺘﺎن‪ .‬ﻓﻲ ﻣﻌﺪﻻت اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺬﻛﻮرة أﻋﻼه‪،‬‬ ‫ودﻗﺔ اﻟﻤﻞء ﻧﻤﻮذﺟﻴﺔ ﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوﺟﺔ ﺳﻴﻜﻮن ‪ 0.1‬ﻛﻎ ﻓﻲ‬ ‫‪ 2 -/+‬اﻻﻧﺤﺮاﻓﺎت اﻟﻤﻌﻴﺎرﻳﺔ ﻟﻠﺘﻜﺮار‪ .‬وﻳﻤﻜﻦ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺳﺮﻋﺎت اﻟﺒﺬرات ﻗﺒﻞ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ‬ ‫ﻟﺰﻳﺎدة أو ﺗﻘﻠﻴﻞ اﻟﺴﺮﻋﺔ أو اﻟﺪﻗﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻦ اﻟﻘﻴﺎس اﻵﺧﺮ ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﺘﺄﺛﺮ ﻋﻜﺴﻴﺎ‪.‬‬ ‫ﺳﮭﻮﻟﺔ اﻟﺘﻨﻈﯿﻒ‬ ‫ﺗﺄﺗﻲ ﻧﻤﻮذﺟﻴﺔ ﺑﻔﺘﺤﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوﺟﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻧﻤﻮذﺟﻲ ﻣﻊ ﻓﺘﺤﺔ‬ ‫اﺳﻘﺎط ﺳﻔﻠﻴﺔ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻦ اﻧﺰال اﻟﺤﺠﺮة اﻟﺴﻔﻠﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ وﺻﻮل ﺗﺸﻐﻴﻠﻲ ﻛﺎﻣﻞ إﻟﻰ ﻣﻨﺎﻃﻖ اﻻﻧﺘﺎج اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﺠﻬﺎز‪.‬‬ ‫وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﺗﺘﻮﻓﺮ ﺧﻴﺎرات وﺻﻮل ﻟﻠﺠﺰء اﻻﻣﺎﻣﻲ ﻟﻠﺠﻬﺎز ﻟﻠﻮﻟﻮج اﻟﻰ‬ ‫اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ و اﻟﻤﺤﺮض واﻟﻤﺤﺮك ﻟﺘﻘﻠﻴﻞ وﻗﺖ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‪.‬‬

‫ﺗﻨﻮع اﻻﻛﯿﺎس‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟﺠﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوﺟﺔ ﻣﻞء اﻻﻛﻴﺎس اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ ﻣﻦ‬ ‫اﻻﻋﻠﻰ ﺑﻘﻴﺎﺳﺎت ﻣﻦ ‪ 10‬إﻟﻰ ‪ 100‬ﻛﻎ‪.‬و ﻳﺘﻢ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺠﻬﺎز اﻷﺳﺎﺳﻲ ﻷﻛﻴﺎس‬ ‫اﻟﻔﻢ اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ ﻓﻲ ﻧﻄﺎق ‪ 10‬إﻟﻰ ‪ 50‬ﻛﻎ ﻟﻴﺘﻢ ﻣﻠﺆﻫﺎ‪ .‬اﻟﻤﻴﺰات اﻻﺧﺘﻴﺎرﻳﺔ‬ ‫ﺗﺴﻤﺢ ﻟﻤﻞء ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 100‬ﻛﺠﻢ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ وﺿﻊ اداة ﻣﻠﺤﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﺎرﻳﺔ‬ ‫اﻟﻮزن اﻷﻣﺎﻣﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺗﻮﻟﯿﺪ اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫ان وﺣﺪة ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوج اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺗﻨﻘﻞ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﻌﻠﺐ‬ ‫اﻷﻓﻘﻴﺔ إﻟﻰ ﻧﻘﻄﺘﻲ ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﻜﻴﺲ ﻓﻲ ﺣﺠﺮة اﻧﺘﻘﺎﻟﻴﺔ ﻣﻐﻠﻘﺔ‪ .‬ﻳﺘﻀﻤﻦ ﻫﺬا‬ ‫اﻟﻘﻔﺎز ﺻﻨﺒﻮر اﻟﻐﺒﺎر اﻟﺬي ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻮﺻﻴﻠﻪ إﻟﻰ ﻧﻈﺎم ﺟﻤﻊ اﻟﻐﺒﺎر اﻟﻤﻌﺎﻟﺞ‬ ‫ﻻﻟﺘﻘﺎط أي اﻟﻬﻮاء ﻣﻨﺰاح أﺛﻨﺎء اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ .‬وﻗﺪ ﺗﻢ ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﺠﺰء اﻟﺴﻔﻠﻲ ﻣﻦ‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪67‬‬

‫‪F‬‬

‫ﺣﻞ ﻣﺼﻤﻢ‬ ‫ﺧﺼﯿﺼﺎ ﻟﺨﻠﻄﺎت‬ ‫اﻟﻤﺨﺒﻮزات‬ ‫"ﻧﻈﺎم ﻣﺎﻏﻨﻮم اﻟﻤﺰدوج ‪ -‬اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺑﺎﻟﻤﺜﻘﺐ"‬ ‫ﻳﺮﻏﺐ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻲ‬ ‫ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬أو‬ ‫اﻟﺨﻼﺋﻂ اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬و ﺗﺠﻤﻴﻊ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻓﻲ أﻛﻴﺎس‬ ‫ﻟﻠﺒﻴﻊ‪/‬اﻟﺸﺤﻦ إﻟﻰ‬ ‫اﻟﻌﻤﻼء اﻟﻤﺤﺘﻤﻠﻴﻦ‪ ،‬ﻓﺈن‬ ‫آﻟﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﻜﻮن اﻟﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻣﻦ ﻧﻮع اﻟﻤﺜﻘﺐ‪.‬‬ ‫ان اﻟﻄﺤﻴﻦ ﺑﻄﺒﻴﻌﺘﻪ ﻟﻴﺲ ﻣﺎدة ذات ﻗﻮام ﺳﺎﺋﻞ ﻣﺴﺘﻤﺮ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻟﻴﺴﺖ‬ ‫ﻣﺮﺷﺤﺎ ﻟﻠﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ وﻻ ﻳﻤﺘﻠﻚ اﻟﺘﺪﻓﻖ اﻟﺤﺮ ﺑﻤﺎ ﻓﻴﻪ اﻟﻜﻔﺎﻳﺔ ﻻﺳﺘﺨﺪام‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺎذﺑﻴﺔ‪.‬‬ ‫إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﺨﺒﻮز ﻧﻤﻮذﺟﻲ )ﺳﻜﺮ‪ ،‬ذﺑﺪة ﺻﻮدا اﻟﺨﺒﺰ‪،‬‬ ‫واﻟﻤﻨﻜﻬﺎت( وﻫﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺘﺎز ﺑﺘﺪﻓﻖ ﺿﻌﻴﻒ وﺗﺰداد ﺣﺴﺎﺳﻴﺘﻬﺎ ﻟﺘﻠﻮث‪.‬‬ ‫ﻣﻌﻈﻢ اﺟﻬﺰة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﺜﻘﺐ واﺣﺪ‪ ،‬وﺗﻢ ﺗﺼﻤﻴﻤﻬﺎ ﻟﻠﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ‬ ‫اﻟﻤﻌﺎدن اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬ﻓﻬﻲ آﻻت ﺑﺴﻴﻄﺔ ﺗﻢ ﺗﺼﻤﻴﻤﻬﺎ ﻟﺘﻜﻮن ﻗﻮﻳﺔ وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺲ‬ ‫اﻟﻤﺎدة ﻳﻮم ﺑﻌﺪ ﻳﻮم وﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻌﺘﺒﺮ أﺑﻄﺄ ﻣﻦ ﺑﺎﻗﻲ اﺟﻬﺰة اﻟﺤﺸﻮ وﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮﺻﻨﻮف‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺎﺧﻮذة ﺑﻌﻴﻦ اﻻﻋﺘﺒﺎرﻓﻲ اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ اﻷﺻﻠﻲ ﻟﻠﺠﻬﺎز‪.‬‬ ‫ﻓﻲ أواﺋﻞ اﻟﺘﺴﻌﻴﻨﺎت ﻛﺎن ﻫﻨﺎك ﻃﻠﺐ ﻣﺘﺰاﻳﺪ ﻋﻠﻰ اﺟﻬﺰة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‬ ‫ﺧﻠﻄﺎت اﻟﻤﺨﺒﻮزات ﻣﻊ اﺧﺘﺮاع آﻟﺔ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺣﺼﻠﺖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻛﻞ رﺑﺔ‬ ‫ﻣﻨﺰل ﻓﻲ ﻋﻴﺪ اﻟﻤﻴﻼد‪.‬‬

‫ﻋﻨﺪﻣﺎ‬

‫ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﻋﻤﻠﺖ اﻻﻟﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻊ اﻟﺨﻠﻄﺎت‪ ،‬اﻻ اﻧﻬﺎ ﻛﺎﻧﺖ‬ ‫ﺗﺘﺼﻒ ﺑﺜﻼﺛﺔ ﻋﻴﻮب رﺋﻴﺴﻴﺔ‪:‬‬ ‫• ﻛﺎﻧﺖ ﺑﻄﻴﺌﺔ‬ ‫• ﻟﻢ ﺗﻜﻦ دﻗﻴﻘﺔ ﺑﻤﺎ ﻓﻴﻪ اﻟﻜﻔﺎﻳﺔ‬ ‫• ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻨﻈﻴﻒ‬ ‫ﻟﺬا‪ ،‬ﻟﻺﺟﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ ﻫﺬا اﻟﻄﻠﺐ‪ ،‬اﻧﺸﺄت ﻣﺎرﻛﺔ ﺗﺎﻳﻠﻮر ﻧﻈﺎم ﻣﺎﻏﻨﻮم ﻟﺘﺼﻤﻴﻢ‬ ‫اﻟﺘﻌﺌﺒﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ ﺣﻴﺚ اﻧﻪ ﻗﺎم ﺑﻤﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ‪ ،‬وﺑﻞ ﺣﻘﻖ اﻟﻤﺘﻄﻠﺒﺎت ﻟﻤﻞء‬ ‫اﻟﺤﺎﻓﻈﺎت ﻣﻦ أﻧﻮاع اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬وﻣﻨﻊ اﻟﻐﺒﺎر‪ ،‬واﻻزدواج ﻣﻦ ﺧﻼل وﺿﻊ اﻟﻜﻴﺲ اﻟﻴﺎ‬ ‫ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ اﻵﻟﻲ‪/‬اﻟﻘﻮى اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ‪.‬‬ ‫آﻟﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺻﻨﻌﻬﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﻔﺘﺤﺔ ﻣﺜﻘﺒﻴﺔ ﻣﺰدوﺟﺔ‬ ‫• ﻓﺘﺤﺘﻴﻦ ﻣﺜﻘﺒﻴﺘﻴﻦ )ﺑﻘﻴﺎﺳﺎت ‪ 4‬و ‪ 8‬ﺑﻮﺻﺔ( زﻳﺎدة ﺳﺮﻋﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪.‬‬ ‫• زادت ال ﻓﺘﺤﺘﻴﻦ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺘﻴﻦ دﻗﺔ وﺗﻜﺮار اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪.‬‬ ‫• ﺗﻢ ﺗﺼﻤﻴﻤﻬﺎ ﻣﻊ ﺣﺠﺮة أﺳﻔﻞ اﻟﻘﺎع وﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﻔﻚ‪ ،‬ﻟﻴﻀﻤﻦ ذﻟﻚ ﺳﻬﻮﻟﺔ‬ ‫اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‪.‬‬ ‫‪ 2017 | 66‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫• ﻣﺤﻮﻻت ﺗﻔﺮﻳﻎ ﻣﺘﻌﺪدة ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺎﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺑﺒﺮاﻋﺔ‪.‬‬ ‫• ﺻﻨﺒﻮر)ﻓﺘﺤﺔ ﻣﺜﻘﺒﻴﺔ( ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﻨﻔﺦ ﻳﻀﻤﻦ اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﻐﺒﺎر‪.‬‬ ‫• ﻳﻘﺘﺮن ﻣﻊ ﻣﻌﺪات ﻟﻮﺿﻊ اﻟﻜﻴﺲ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺎﻷﺗﻤﺘﺔ إذا ﻟﺰم اﻷﻣﺮ ‪ -‬ﺷﻬﺎدة‬ ‫ﺗﺼﻤﻴﻢ ‪ 3A‬ﻣﺘﺎﺣﺔ‪.‬‬ ‫ان ﻧﻈﺎم اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺰدوج ﻫﻮ ﻧﻈﺎم ﺗﻌﺒﺌﺔ "اﻟﻮزن اﻹﺟﻤﺎﻟﻲ"‪ ،‬وﻫﺬا ﻳﻌﻨﻲ أﻧﻪ‬ ‫ﻳﺘﻢ وزن اﻻﻛﻴﺎس اﺛﻨﺎء ﺗﻌﺒﺌﺘﻬﺎ‪ .‬وﻳﺴﺘﺨﺪم اﺛﻨﻴﻦ ﻣﻦ اﺟﻬﺰة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ أﻓﻘﻴﺎ‪ ،‬ﺑﻘﻴﺎس ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ ﺑﻮﺻﺔ وأرﺑﻌﺔ ﺑﻮﺻﺔ ﻟﻘﻴﺎس وﻣﺮاﻗﺒﺔ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﻤﻮاد‪.‬‬ ‫وﻳﻮﺟﺪ ﻟﻜﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﻏﻄﺎء إﻳﻘﺎف إﻳﺠﺎﺑﻲ ﻟﻀﻤﺎن وﻗﻒ اﻟﺘﺪﻓﻖ ﻋﻨﺪﻣﺎ‬ ‫ﺗﺘﻮﻗﻒ اﻻﻟﺔ ﻟﻀﻤﺎن زﻳﺎدة اﻟﺪﻗﺔ‪ .‬ﺗﻘﻊ ﻓﻮق اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ‪ ،‬و ﻳﻀﻤﻦ‬ ‫ﻣﺤﺮض ﻣﻦ ﻧﻮع اﻟﺸﺮﻳﻂ ﺗﺪﻓﻖ ﺛﺎﺑﺖ و ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻟﻠﻔﺘﺤﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ‪ .‬ﻳﺘﻢ‬ ‫اﻟﺘﺼﺮﻳﻒ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺣﺠﺮة ﻣﻐﻠﻘﺔ إﻟﻰ ﺻﻨﺒﻮر ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﻨﻔﺦ ﺣﻴﺚ ﻳﻌﻠﻖ‬ ‫اﻟﻜﻴﺲ )أو اﻟﺤﺎوﻳﺔ( ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﺑﻐﺮض اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ .‬اﻟﻮﺣﺪة ﻫﻲ ﺧﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﻣﻘﻴﺎس رﻗﻤﻲ‪.‬‬ ‫ﻟﺒﺪء دورة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬ﻳﻀﻊ اﻟﻤﺸﻐﻞ اﻟﻜﻴﺲ ﻋﻠﻰ ﺻﻨﺒﻮر ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﻨﻔﺦ وﻳﻘﻮم ﺑﺒﺪء‬ ‫اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ إﻣﺎ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻗﺒﻀﺔ ﻳﺪوﻳﺔ أو دﻋﺴﺔ اﻟﻘﺪم‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺗﻀﺨﻴﻢ ﺻﻨﺒﻮر ﻟﺘﺸﻜﻴﻞ‬ ‫ﻓﺘﺤﺔ ﺿﻴﻘﺔ ﻟﻤﻨﻊ اﻟﻐﺒﺎر و ﺗﺒﺪأ اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻠﻰء‪.‬‬ ‫ﻓﻲ أول ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻋﺎدة ﻣﻞء ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 65‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ ﻣﻦ ﻫﺪف اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪،‬‬ ‫ﺗﺘﻮﻗﻒ اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻜﺒﻴﺮة ﻋﻦ اﻟﻤﻞء‪ ،‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﺗﺴﺘﻤﺮ اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻷﺻﻐﺮ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﻞء‪ .‬ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺎن اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﺼﻐﻴﺮة‪ ،‬ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﺑﻤﺤﺮك‬ ‫ﻣﺘﻐﻴﺮ اﻟﺴﺮﻋﺔ‪ ،‬ﻳﺒﻄﺎﻫﺎ إﻟﻰ ﺳﺮﻋﺔ ﻣﺘﻐﻴﺮة ﻟﻠﺘﻌﺒﺌﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻧﻬﺎﺋﻲ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻫﺬا اﻟﺘﺴﻠﺴﻞ ﻳﺘﺤﻘﻖ أﻗﺼﻰ ﻗﺪر ﻣﻦ اﻟﻜﻔﺎءة ﻓﻲ ﺗﺤﻘﻴﻖ اﻟﺘﻮازن ﺑﻴﻦ‬ ‫اﻟﺴﺮﻋﺔ واﻟﺪﻗﺔ‪ .‬وﻋﻨﺪ اﻻﻧﺘﻬﺎء‪ ،‬ﻳﺘﺤﻘﻖ اﻟﻤﻘﻴﺎس ﻣﻦ أن اﻟﻜﻴﺲ اﻟﻤﻌﺒﺄ ﻓﻮق‪/‬ﺗﺤﺖ‬ ‫اﻟﺤﺪود اﻟﻤﻘﺒﻮﻟﺔ ﻟﻮزن اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﺪف‪.‬‬ ‫ﻓﺈذا ﻛﺎن ﻣﻘﺒﻮﻻ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﻔﺮﻳﻎ اﻟﺮأس اﻟﻘﺎﺑﻞ ﻟﻠﻨﻔﺦ و ﺗﺤﺮﻳﺮ اﻟﻜﻴﺲ‪.‬ﻣﺎ إذا ﻛﺎن‬ ‫ﺧﺎرج ﻧﻄﺎق اﻟﺘﺴﺎﻣﺢ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﺸﻐﻴﻞ اﻹﻧﺬار ﻟﻠﺘﻨﺒﻴﻪ اﻟﻤﺸﻐﻞ إﻟﻰ ﺣﺎﻟﺔ اﺿﻄﺮاب‬ ‫وﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺸﻐﻞ إزاﻟﺘﻪ ﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪.‬‬ ‫ﺳﺮﻋﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫إن ﺳﺮﻋﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ذات ﺻﻠﺔ ﺑﻜﺜﺎﻓﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ ‪،‬و ﻗﺪرة ﺗﺪﻓﻖ اﻟﻤﻮاد‪ ،‬و ﺣﺠﻢ‪/‬وزن‬ ‫اﻟﺤﺎوﻳﺔ اﻟﻤﺮاد ﺷﻐﻠﻬﺎ وﻛﻔﺎءة اﻟﻤﺸﻐﻞ‪ .‬ﻛﻤﺎ أﻧﻬﺎ ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺒﻌﻀﻬﺎ اﻟﺒﻌﺾ ارﺗﺒﺎﻃﺎ‬ ‫ﻋﻜﺴﻴﺎ ﺑﺎﻟﺪﻗﺔ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ )وﺑﻌﺒﺎرة أﺧﺮى‪ :‬ان اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﻋﺎدة ﺗﻌﻨﻲ دﻗﺔ‬ ‫اﻗﻞ(‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻓﺘﺮاض أن اﻟﻤﻮاد ﻣﻦ ﻓﺌﺎت اﻟﺪﻗﻴﻖ ﺗﺘﺮاوح ﺑﻴﻦ ‪ 0.48‬إﻟﻰ ‪0.72‬‬ ‫ﻏﺮام‪/‬ﺳﻴﺴﻲ )‪ 45-30‬رﻃﻼ‪/‬ﻗﺪم ﻣﻜﻌﺐ( و ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻛﻴﺲ ﻣﻦ ﻓﺌﺔ ‪ 25‬ﻛﻎ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻤﺜﻘﺒﻴﺔ اﻟﻤﺰدوﺟﺔ ﻣﻞء أﻛﻴﺎس ﺑﻤﻌﺪل ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ﺳﺘﺔ أﻛﻴﺎس‪/‬‬ ‫دﻗﻴﻘﺔ ﻣﻊ ﻣﺸﻐﻞ ﻣﻨﺎﺳﺐ‪.‬‬

65 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫‪F‬‬ ‫ﺗﺘﺤﻘﻖ ﻻﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ ﺗﻀﺎﻓﺮ ﺑﻴﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻣﻊ اﻷﺣﻤﺎض‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪ .‬ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪ ،‬ﻓﺈن ﻣﺴﺎﻟﺔ اﻟﺸﻚ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻫﻲ ﺣﻮل‬ ‫ﻓﻌﺎﻟﻴﺘﻬﺎ ﻓﻲ اﻷﺟﺰاء اﻟﺒﻌﻴﺪة ﻣﻦ اﻷﻣﻌﺎء‪.‬‬ ‫وﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﻓﻤﻦ اﻷﻫﻤﻴﺔ ﺑﻤﻜﺎن ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﻣﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻹﻓﺮاج‬ ‫اﻟﺘﺪرﻳﺠﻲ واﻟﻤﺘﺤﻜﻢ ﻓﻴﻪ ﻟﻠﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻨﺸﻄﺔ‪ ،‬ﺑﺴﺮﻋﺔ ﺗﺤﺮﻳﺮ ﻟﻠﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء‬ ‫اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ وﺑﺒﻂء ﻓﻲ اﻟﺘﺤﺮﻳﺮ ﻟﻠﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺳﺘﺘﺤﺮر ﻓﻲ اﻷﺟﺰاء اﻟﺒﻌﻴﺪة ﻣﻦ‬ ‫اﻷﻣﻌﺎء اﻟﻐﻠﻴﻈﺔ‪ .‬وﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻫﺬا اﻟﻬﺪف ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﺼﻔﻮﻓﺔ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺧﺎﺻﺔ‪،‬‬ ‫واﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻣﺴﺘﻘﻠﺔ ﻋﻦ وﺟﻮد اﻟﻌﺼﺎﺋﺮ اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ واﻹﻧﺰﻳﻤﺎت وﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ال ‪PH‬‬ ‫)اﻟﺸﻜﻞ ‪.(1‬‬ ‫ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻘﻴﻴﻢ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﻓﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻚ ®‪ ،HygenPro‬اﺳﺘﻨﺎدا إﻟﻰ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺰﻳﻮت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻣﻊ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ ﻓﻘﺪ أﺟﺮﻳﺖ ﺗﺠﺎرب ﻣﺨﺒﺮﻳﺔ و‬ ‫ﺗﺠﺎرب ﺿﻤﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺤﻴﻮي‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺗﻢ ﻓﻲ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﻤﺨﺒﺮﻳﺔ ﻓﻬﻢ ﺗﺼﻤﻴﻢ ﺗﺮﻛﻴﺰ‬ ‫اﻟﻤﺜﺒﻄﺔ اﻟﺪﻧﻴﺎ )‪ (MIC‬ﻟﻌﺪة زﻳﻮت أﺳﺎﺳﻴﺔ وﻛﺬﻟﻚ ﻟﻸﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻓﻲ ﻛﻼ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺼﻴﻎ اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ واﻟﻐﻴﺮ اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻮر وﺻﻮل ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺪراﺳﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﺨﺘﺒﺮ ﻟﺬروﺗﻬﺎ وﺗﺄﻛﻴﺪ إﻧﻮﻛﻮﻳﺘﻲ‬ ‫اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻧﻬﺎﻳﺔ‪،‬ﺗﻢ إﺟﺮاء اﻟﺘﺠﺎرب ﻓﻲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺤﻴﻮي‪ ،‬ﺑﻬﺪف ﺗﺄﻛﻴﺪ "ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ واﻟﺮﺑﺤﻴﺔ اﻟﻤﻴﺪاﻧﻴﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﺒﻴﻨﺖ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻫﺬه اﻟﺘﺠﺎرب ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺨﻄﻮط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪.‬‬ ‫وأﺟﺮﻳﺖ ﺗﺠﺎرب ﻋﻠﻰ ﺧﻨﺎزﻳﺮ ﺳﻼﻟﺔ ﺑﻴﺘﺮﻳﻦ ﻓﻲ ﻋﺪة ﻣﺰارع ﻓﻲ ﺷﻤﺎل إﺳﺒﺎﻧﻴﺎ‬ ‫ﺗﻌﻤﻞ ﻣﻊ ﻧﻈﺎم إﻳﺴﻮﻳﺎن‪ .‬وﻗﺪ ﺗﻢ اﻟﻔﻄﺎم ﻻﻋﻤﺎر اﻷرﺑﻌﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ‪ .‬ﺗﻢ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ‬ ‫اﻷداء ﻋﻠﻰ ﻣﺪى ﺧﻤﺴﺔ أﺷﻬﺮ وﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ ﺧﻤﺴﺔ أﺷﻬﺮ اﻟﻤﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﻔﺘﺮة‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ واﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﺎم اﻟﺴﺎﺑﻖ‪.‬‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ إدارة اﻟﻤﺰرﻋﺔ واﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻣﺘﺴﺎوﻳﺔ‪ ،‬واﻟﻔﺮق اﻟﻮﺣﻴﺪ ﻛﺎن اﻟﻤﻀﺎﻓﺎت‬ ‫اﻟﻌﻠﻔﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ وﻫﻲ اﺛﻨﻴﻦ ﻛﻎ ﻣﻦ ﻫﻴﺠﻴﻨﺒﺮو® ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺧﻤﺴﺔ ﻛﻎ ﻣﻊ‬ ‫ﻧﺴﺒﺔ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﻨﺰوﻳﻚ ﺗﻘﺪر ب ‪ .%99‬وﺗﺆﻛﺪ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ أﻧﻪ ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ زﻳﺎدة‬ ‫اﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻓﻲ ﺗﺠﺮﻳﺔ إﻳﺴﻮﻳﺎن ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 14.6‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ دون أي ﺗﺄﺛﻴﺮ‬ ‫ﺳﻠﺒﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﻓﻴﺎت ﻓﻲ ﻓﺘﺮة ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻔﻄﺎم )‪ %4.3‬ﻣﻦ اﻟﻮﻓﻴﺎت ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫ﻫﻴﺠﻴﻨﺒﺮو® ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪ %4.4‬ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﻨﺰوﻳﻚ(‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻔﺘﺮة اﻻﻧﺘﻘﺎﻟﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﻟﻮﺣﻆ اﻧﺨﻔﺎض ﻣﻌﺪل اﻟﻮﻓﻴﺎت )‪ %0.9‬ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻫﻴﻨﺒﺮو ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪ %2.7‬ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺣﻤﺾ ﺑﻴﻨﻮزوﻳﻚ؛ اﻟﺸﻜﻞ ‪ .(2‬ﻛﻤﺎ ﻛﺎن ﺗﺨﻔﻴﺾ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﺤﻮﻳﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 9.44‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ )‪ 1.718‬ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻫﻴﺠﻴﻨﺒﺮو® ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪ 1.896‬ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﻨﺰوﻳﻚ؛ اﻟﺸﻜﻞ ‪.(3‬‬ ‫®‬ ‫وﻟﻢ ﻳﻼﺣﻆ أي اﺧﺘﻼف ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﻌﻠﻒ‪ .‬وﻟﺘﻘﻴﻴﻢ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻫﺠﻴﻨﺒﺮو ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﻨﻤﻮ واﻟﺘﺴﻤﻴﻦ ﺗﻢ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ 1500‬ﺧﻨﺰﻳﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﻼﻟﺔ ﺑﻴﺘﺮﻳﻦ‬ ‫ﺑﺎﻷﻋﻼف اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ‪ 2‬ﻛﻎ‪/‬ﻣﺖ ﻣﻦ ﻫﻴﺠﻴﻨﺒﺮو® وﺗﻤﺖ ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻣﻊ‬ ‫اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻀﺎﺑﻄﺔ اﻟﻤﻐﺬاة ﺑﺪون أي إﺿﺎﻓﺎت‪ .‬وأﻛﺪت اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻧﺨﻔﺎض ﻣﻌﺪل‬ ‫اﻟﻮﻓﻴﺎت )‪ %2.9‬ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪ (%1.09‬وﺗﺤﺴﻦ ﻃﻔﻴﻒ ﻓﻲ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﺤﻮﻳﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫)‪ 2.41‬ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪.(2.39‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ‪5‬‬

‫اﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﺪواﺟﻦ‪ ،‬ﻓﺈﺳﺘﺨﺪام ﻫﻴﺠﻨﺒﺮو ﻓﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻫﻮ أﻳﻀﺎ ﺧﻴﺎرا ﻣﻬﻢ ﻟﻠﺴﻴﻄﺮة‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺒﺒﺎت اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ وﺗﺤﺴﻴﻦ اﻟﻤﻌﻤﻼت اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‪.‬‬ ‫أﺟﺮﻳﺖ اﻟﺘﺠﺎرب اﻟﻤﻴﺪاﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺪواﺟﻦ‪ ،‬ﻓﻲ روﺳﻴﺎ )ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺑﻴﻠﻐﻮرود(‪.‬‬ ‫ﺗﻢ اﺗﺨﺎذ ﻣﺠﻤﻮﻋﺘﻴﻦ‪ ،‬ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺴﻴﻄﺮة و اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ‪ 8100 ،‬راس‬ ‫ﻟﻜﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺠﺠﻤﻮﻋﺘﻴﻦ‪ .‬ﺗﻢ اﻻﺣﺘﻔﺎظ ﺑﻜﻼﻫﻤﺎ ﻣﻨﻬﻢ وﺗﻐﺬﻳﺘﻬﻢ ﻓﻲ ﻇﺮوف‬ ‫ﻣﺘﺴﺎوﻳﺔ ﻣﻊ اﺳﺘﺜﻨﺎء إﺿﺎﻓﺔ ‪/2kg‬ﻣﻦ ﻫﻴﺠﻴﻨﺒﺮو® ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ‪.‬‬ ‫وأﻛﺪت اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺗﺤﺴﻨﺎ ﻓﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻷﻋﻼف‬ ‫وﻣﺘﻮﺳﻂ اﻟﻤﻜﺎﺳﺐ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﺟﻌﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻠﺤﻮم ﻟﻠﻤﺘﺮ اﻟﻤﺮﺑﻊ اﻟﻮاﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﺰرﻋﺔ )‪ 47.22‬ﻛﻎ ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪ 44.94‬ﻛﻎ(‪.‬‬ ‫وﻗﺪ ﺗﻢ ﺗﺄﻛﻴﺪ اﻟﺮﺑﺤﻴﺔ اﻟﻤﺤﺴﻨﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻋﺎﻣﻞ ﻛﻔﺎءة اﻹﻧﺘﺎج اﻷوروﺑﻲ ‪-‬‬ ‫‪ 289) EPEF‬ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪.(257‬‬ ‫ﺧﻼل ﺗﺠﺮﺑﺔ اﻟﻤﻴﺪاﻧﻴﺔ اﻟﺘﻲ اﺳﺘﻤﺮت ﻟﺴﺘﺔ أﺷﻬﺮ ﻓﻲ واﺣﺪة ﻣﻦ ﻣﺰارع ﻣﺮﺑﻲ‬ ‫اﻟﺪواﺟﻦ ﻓﻲ روﺳﻴﺎ‪ ،‬ﺗﻢ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﻤﻀﺎد اﻟﺤﻴﻮي ﺑﺎﺳﻴﺘﺮاﺳﻴﻦ اﻟﺰﻧﻚ ﺑﻬﻴﺠﻴﻨﺒﺮو‬ ‫ﻓﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ®‪ ،‬وﻛﺎن اﻟﻬﺪف ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ اﺳﺘﺒﺪاﻟﻪ ﺑﻌﻼج ﻣﻀﺎد ﻟﻠﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت‬ ‫اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ وأﻣﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﺗﺎم وﻣﺴﺘﺨﺪم ﻷﻏﺮاض وﻗﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺗﺸﻤﻞ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺘﻴﻦ ﺑﻌﺪد‪ .‬ﺣﻮاﻟﻲ‪ 41,000‬رأس ﻟﻜﻞ ﻣﻨﻬﻤﺎ‪ ،‬ﻣﻊ اﻟﺪﺟﺎج‬ ‫ﺿﻤﻦ ﻋﻤﺮ ‪ 42-27‬أﺳﺎﺑﻴﻊ‪ ،‬ﺗﻢ ﺗﻀﻤﻴﻦ اﻻﻋﻼف ب )اﻟﺰﻧﻚ ﺑﺎﺳﻴﺘﺮاﺳﻴﻦ( ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺴﻴﻄﺮة ‪,‬اﻣﺎ ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻌﻼج اﺿﻴﻒ ‪2‬ﻛﻎ ﻣﻦ ®‪ .HygenPro‬وﻟﻢ‬ ‫ﻳﻈﻬﺮ اي ﻓﺮق ﻣﻠﺤﻮظ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺘﻴﻦ‪ ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن ﻣﻌﺪل اﻟﺒﻘﺎء ﻋﻠﻰ ﻗﻴﺪ‬ ‫اﻟﺤﻴﺎة ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ ﻛﺎن أﻗﻞ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 0,55‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ‪ ،‬واﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻹﺟﻤﺎﻟﻴﺔ ﻟﻢ ﻳﺘﻐﻴﺮ )ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺘﺤﻮﻳﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ واﻟﺒﻴﺾ اﻟﺬي‬ ‫ﺗﻨﺘﺠﻬﺎ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ‪ ،‬اﻟﺠﺪول ‪.(1‬‬ ‫أﺟﺮﻳﺖ ﺗﺠﺎرب ﺗﺘﺠﺎرﻳﺔ زراﻋﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺪﺟﺎج اﻟﺒﻴﺎض‪ ،‬ﻓﻲ اﺳﺒﺎﻧﻴﺎ أﻇﻬﺮت ﺗﺄﺛﻴﺮ‬ ‫إﻳﺠﺎﺑﻲ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ اﻷداء اﻟﻜﻠﻲ ﻟﻠﺘﺮﺑﻴﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‪ .‬أﺟﺮﻳﺖ ﻫﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺪﺟﺎج ﻣﻦ ﺳﻼﻟﺔ ﻟﻮﻣﺎن اﻟﺒﻴﻀﺎء‪ ،‬ﺧﻼل اﻷﺳﺎﺑﻴﻊ ال ‪ 17‬اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ ﻓﺘﺮة اﻻﺑﺎﺿﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﺎ ﻟﻮﺣﻆ ﻫﻮ اﻧﺨﻔﺎض ﻣﻌﺪل اﻟﻮﻓﻴﺎت ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %1‬وزﻳﺎدة اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ‪84.265‬‬ ‫ﺑﻴﻀﺔ ﻟﻜﻞ دﺟﺎﺟﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻫﻴﺠﻦ ﺑﺮو® ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪ 82.205‬ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫اﻟﺴﻴﻄﺮة )اﻟﺸﻜﻞ ‪ .(3‬ﺗﻢ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﻧﺴﺒﺔ ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﻌﻠﻒ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪0.19‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻫﻴﺠﻴﻨﺒﺮو® )‪ 2.84‬ﻣﻘﺎﺑﻞ ‪ .(3.33‬أﻳﻀﺎ‪ ،‬ﻟﻮﺣﻆ‬ ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﺜﻴﺮ ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم ﻋﻠﻰ ﺣﺠﻢ اﻟﺒﻴﺾ‪ ،‬ﺣﻴﺚ اﻧﺨﻔﺾ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺾ‬ ‫اﻟﺼﻐﻴﺮة واﻟﻤﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ و وزداد اﻟﺒﻴﺾ ذو اﻟﺤﺠﻢ اﻟﻜﺒﻴﺮ واﻟﻜﺒﻴﺮ‬ ‫ﺟﺪا )اﻟﺸﻜﻞ ‪.(4‬‬

‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎﺟﺎت‬ ‫ﺗﻢ دراﺳﺔ اﺳﺘﺨﺪام اﺿﺎﻓﺎت اﻟﻔﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻛﺒﺪﻳﻞ ﻟﻨﻤﻮ ﺑﺎﻟﻤﻀﺎدات‬ ‫اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ﻓﻲ ﻧﻄﺎق اﻟﻤﺰاﻳﺎ اﻟﺼﺤﻴﺔ واﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‪ .‬ﺑﻴﻦ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﺠﺎﻻت اﻟﺘﻲ ﻳﺸﻴﻊ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻔﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻓﻴﻬﺎ‪ ،‬وﻳﺒﺪو أن‬ ‫اﻟﺨﻠﻴﻂ اﻷﻛﺜﺮ ﻛﻔﺎءة ﻛﺎن ﻣﻜﻮﻧﺎ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﻮت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ‬ ‫ﻣﻊ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﻔﻲ ﺑﺸﺮط اﻟﺮﺑﺤﻴﺔ واﻟﺴﻼﻣﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻻﺳﺘﺨﺪام‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﻤﺨﺒﺮﻳﺔ و ﻓﻲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺤﻴﻮي ﻋﻠﻰ اﺻﻨﺎف أﺣﺎدﻳﺔ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬وﺗﺄﻛﻴﺪ ﺻﻼﺣﻴﺔ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻔﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﺜﺮوة‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ وإﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﻟﺤﺪ ﻣﻦ اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻟﻤﻀﺎدة‬ ‫ﻟﻠﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت‪.‬‬ ‫‪ 2017 | 64‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪F‬‬ ‫اﻟﺸﮑﻞ ‪1‬‬

‫‪BALANCE IS‬‬ ‫!‪EVERYTHING‬‬ ‫اﻟﺸﮑﻞ ‪3‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪4‬‬

‫ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻛﻞ ﻫﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﺗﻘﺪم ﻣﻬﻢ ﻟﻠﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺒﺒﺎت اﻻﻣﺮاض‪ ،‬اﻛﺪت‬ ‫اﻟﺪراﺳﺎت اﻷﺧﻴﺮة أن دﻣﺞ اﻟﺰﻳﻮت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻣﻊ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﻫﻲ اﻟﻌﻼج اﻷﻛﺜﺮ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬ﻟﻠﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ ﻧﻤﻮ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ وﺗﺤﺴﻴﻦ ﺗﺮﺑﻴﺔ‬ ‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻰ ﺣﺪ ﻛﺒﻴﺮ‪.‬‬ ‫إن اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ واﻟﺰﻳﻮت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻫﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻹﺿﺎﻓﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎ اﻟﺘﻲ درﺳﺖ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻌﻤﻖ ﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻓﻲ اﻷﻧﻮاع اﻷﺣﺎدﻳﺔ‪ .‬ﺗﺆﻛﺪ‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرب اﻟﻤﺨﺒﺮﻳﺔ أن اﻟﺰﻳﻮت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻬﺎ ﺧﺎﺻﻴﺔ ﻣﻀﺎدة ﻟﻠﺠﺮاﺛﻴﻢ‪ ،‬وﻣﻀﺎدات‬ ‫اﻷﻛﺴﺪة واﻟﻤﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬ﻳﻈﻬﺮ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻤﺸﺘﺮك ﻟﻸﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﻮت‬ ‫اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻲ اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﻤﻤﺮﺿﺔ وﺗﺤﻔﻴﺰ ﻧﻤﻮ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﻤﺮﻣﻤﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻨﺸﻄﺔ ﻟﻬﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮﺑﺴﻴﻂ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻸﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻻﺧﺘﺮاق‬ ‫أﻏﺸﻴﺔ ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﺑﻜﻔﺎءة اﻛﺒﺮ‪ ،‬وزﻳﺎدة ﻧﻔﺎذﻳﺘﻬﺎ واﻟﺴﻤﺎح ﺑﺎﻟﺘﻐﻠﻐﻞ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ‬ ‫ﻏﻴﺮ ﻣﻨﻔﺼﻞ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺗﺎﺛﻴﺮ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ واﻟﻔﻄﺮﻳﺎت ﺑﺘﺮﻛﻴﺒﺎت ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﻮت‬ ‫اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﺑﻴﺌﺔ ﺣﻤﻀﻴﺔ‪ .‬ﺗﺆﻛﺪ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﻤﺨﺒﺮﻳﺔأن اﻟﺰﻳﻮت‬ ‫اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺗﻤﻨﻊ ﺗﺸﻜﻴﻞ اﺳﻴﺎط ﻓﻲ اﻻﺷﺮﻳﻜﻴﺔ اﻟﻘﻮﻟﻮﻧﻴﺔ واﻟﺘﺼﺎق اﻻﺳﻴﺎط ﻣﻊ‬ ‫ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻴﻼ اﻟﻨﻴﺎﺑﺔ‪.‬‬ ‫ﺗﻈﻬﺮ اﻟﺰﻳﻮت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺑﻐﺾ اﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ‪ ،‬ﺧﺼﺎﺋﺺ ﺑﺮﻳﺒﻴﻮﺗﻴﻚ‪،‬‬ ‫ﺑﺘﺤﺴﻴﻦ ﺳﻼﻣﺔ اﻷﻣﻌﺎء وﺗﺤﻮﻳﺮ اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ اﻟﻤﺮﻣﻤﺔ‪ .‬ﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﺴﺒﺐ ﻓﻲ اﺳﺘﺨﺪام‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﻣﻦ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﻳﻮت اﻟﻌﻄﺮﻳﺔ ﻟﻴﺆﻛﺪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺘﻪ وﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ‪ ،‬اﻟﻤﻀﺎدة ﻟﻠﺠﺮاﺛﻴﻢ اﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﻤﺨﻄﻂ اﻟﺴﻠﺒﻲ‬ ‫واﻟﻤﻮﺟﺐ‪.‬‬ ‫اﺳﺘﺨﺪام ﻓﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻣﺴﻤﻮح ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص ﻓﻲ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫ﻟﻠﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺼﻐﻴﺮة‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻻ ﺗﺼﻞ اﻟﻤﻌﺪة واﻻﻣﻌﺎء ﻏﻴﺮ اﻟﻨﺎﺿﺠﺔ إﻟﻰ‬ ‫ﻣﺴﺘﻮى اﻹﻓﺮازات اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻜﻔﻲ ﻟﻠﻬﻀﻢ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻓﻌﺎﻟﺔ‪ .‬ﺗﻘﻮم اﻷﺣﻤﺎض‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ ﺑﺎﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﻃﺎﻗﺔ ﺣﺠﺰ اﻻﻋﻼف‪،‬‬ ‫واﻻﺣﺘﻔﺎظ ﺑﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء وزﻳﺎدة اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻌﻠﻒ ﻣﻊ اﻟﺤﺪ ﻣﻦ‬ ‫ﺧﻄﺮ اﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﺳﻬﺎل‪.‬‬ ‫ﻣﻊ ﺗﺴﺎؤﻻت ﺣﻮل ﻛﻮن ﻓﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻫﻮ اﻻﺧﺘﻴﺎر اﻟﺼﺤﻴﺢ ﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺗﻪ اﻟﻨﺸﻄﺔ‬ ‫واﻟﺠﺮﻋﺔ واﻟﺘﻜﻠﻔﺔ‪ .‬وﺗﻄﻮﻳﺮ ﺣﻠﻮل ﻣﺮﺑﺤﺔ ﻣﻊ ﻫﺎﻣﺶ واﺳﻊ ﻣﻦ اﻟﺴﻼﻣﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن‬

‫‪Leiber brewers’ yeast‬‬ ‫‪products for:‬‬ ‫‪Improve bioavailability of‬‬ ‫‪nutrients & active ingredients‬‬ ‫‪Stimulation and support for the‬‬ ‫‪body‘s natural defences‬‬ ‫‪Binding and inactivation of‬‬ ‫‪pollutants & mycotoxins‬‬

‫‪leibergmbh.de‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪63‬‬

‫‪F‬‬

‫ﻓﻮاﺋﺪ اﺳﺘﺨﺪام ﻓﯿﺘﻮﺑﯿﻮﺗﯿﮏ‬ ‫®‪ HygenPro‬ﻓﯽ اﻏﺬﯾﮥ‬ ‫اﻟﺪواﺟﻦ واﻟﺨﻨﺎزﯾﺮ‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ إﻧﻎ‪ .‬إﯾﻮا ﺳﻮﺟﮑﺎ‪ ،‬و إﻏﻨﺎﺳﯿﻮ ﻟﻮﺑﯿﺰ‪ ،‬و ﺳﻮﻧﯿﺎ ﺗﻠﯿﺰ‪ - .‬و ﻟﯿﺒﯿﺪوس ﺗﻮﻟﯿﺪو ‪S.A.‬‬

‫ﻓﻲ‬

‫ﻫﺬه اﻟﻤﻘﺎﻟﺔ‪ ،‬ﻧﻮد اﺳﺘﻌﺮاض ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﻓﻴﺘﻮﺑﻴﻮﺗﻴﻚ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺮاﺣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ إﻧﺘﺎج اﻟﺪواﺟﻦ واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪ .‬ﺳﻨﻘﺪم‬ ‫اﺳﻠﻮب اﻟﻌﻤﻞ واﻷداء ﻓﻲ ﻇﻞ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﻤﻜﺜﻒ‪ .‬ﺧﻼل ﻫﺬه‬ ‫اﻟﺪراﺳﺔ ﺳﻨﺎﺧﺬ ﺑﻌﻴﻦ اﻻﻋﺘﺒﺎر اﻟﻤﺰﻳﺞ اﻟﻔﺮﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﻮت‬ ‫اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ واﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﻤﺘﻮﻓﺮة ﻓﻲ اﻟﺴﻮق ﺑﺎﻟﻌﻼﻣﺔ‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ®‪.HygenPro‬‬ ‫ﻛﺎن اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟﻤﺤﻔﺰة ﻟﻠﻨﻤﻮ )‪(AGP‬‬ ‫ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﺪواﺟﻦ واﻟﻤﺎﺷﻴﺔ ﺷﺎﺋﻌﺎ ﺟﺪا ﻋﻠﻰ ﻣﺮ اﻟﺴﻨﻴﻦ‪،‬‬ ‫وﻟﻜﻨﻪ اﻇﻬﺮ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﺿﺮ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ‬ ‫اﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﺔ واﻟﺘﻘﻨﻴﺔ واﻟﺼﺤﻴﺔ‪ .‬ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﻴﺔ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‪ ،‬اﻟﻌﻴﺐ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻫﻮ أن اﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﺤﻔﺰة ﻟﻠﻨﻤﻮ ‪ AGP‬ﻟﻴﺴﺖ اﻧﺘﻘﺎﺋﻴﺔ ﻓﻲ اﻷﻣﻌﺎء اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻓﺈﻧﻬﺎ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ‬ ‫اﻟﻤﻤﺮﺿﺔ و اﻟﻤﺮﻣﻤﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ‪ ،‬ﺗﻢ اﺳﺘﺒﻌﺎد ‪ AGP‬ﻣﻦ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻓﻲ اﺣﺪى اﻟﻤﺮات‪ ،‬ﻟﻮﺣﻆ ﺗﺄﺧﺮ ﻓﻲ ﻣﻌﺪل‬ ‫اﻟﻨﻤﻮ وزﻳﺎدة ﺣﺎﻻت اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮاض اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ‪ .‬وﻳﺮﺟﻊ ذﻟﻚ إﻟﻰ ﻋﺪم ﺗﻜﻴﻒ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﻲ‬ ‫ﻟﻸﻣﻌﺎء ﺗﺠﺎه اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﺘﻲ ﻣﻦ اﻟﻤﺤﺘﻤﻞ ان ﺗﻜﻮن ﺿﺎرة وﺑﺴﺒﺐ اﻟﻘﻀﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﻤﻔﻴﺪة‬ ‫اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺘﺼﺪى ﻟﻬﺬا اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ اﻟﺴﻠﺒﻲ‪.‬‬ ‫ﻳﺴﺘﺨﺪم ال ‪ AGP‬ﻋﺎدة ﻣﻊ أﻛﺴﻴﺪ اﻟﺰﻧﻚ‪ ،‬وﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﻟﻠﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ‬ ‫اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻦ اﻹﻃﺎر اﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻲ ﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ أﺻﺒﺢ ﻓﻲ اﻵوﻧﺔ اﻷﺧﻴﺮة ﺻﺎرﻣﺎ ﺟﺪا‪ ،‬ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺘﻠﻮث‬ ‫اﻟﺒﻴﺌﻲ‪ .‬ﻳﺴﺒﺐ أﻛﺴﻴﺪ اﻟﺰﻧﻚ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺪى اﻟﻄﻮﻳﻞ اﻟﻀﺮر ﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﺣﻤﺾ اﻟﻼﻛﺘﻴﻚ وﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ‬ ‫اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻌﻠﻒ‪ ،‬وﻳﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎﻋﻠﻰ ﺑﻨﻴﺔ اﻷﻣﻌﺎء و ﻋﻠﻰ أداء ﻣﺰرﻋﺔ اﻟﺤﻴﻮان ﻋﻤﻮﻣﺎ‬ ‫ﺧﻠﻖ ﺳﻴﻨﺎرﻳﻮ اﻟﺤﺠﺞ اﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﺔ واﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﻋﻠﻢ اﻻﺿﺎﻓﺎت اﻟﻤﻐﺬﻳﻪ اﻟﺼﺤﻴﺔ‪ ،‬اﺳﺘﻌﻤﻞ‬ ‫ﻛﻤﺤﻔﺰ ﻧﻤﻮ ﻟﻜﺴﺐ اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ وﻓﺮض ﺑﺪﻳﻞ ﻓﻌﺎل ﻟﻠﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ وأﻛﺴﻴﺪ اﻟﺰﻧﻚ‪ .‬ﻓﻲ‬ ‫ﻫﺬه اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﻜﻮﻧﺎت )اﻟﺒﺮﺑﻴﻮﺗﻚ(‪ ،‬ﻳﻨﺒﻐﻲ ذﻛﺮ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪ ،‬واﻹﻧﺰﻳﻤﺎت‪،‬و‬ ‫اﻟﺒﺮوﺑﻴﻮﺗﻴﻚ واﻟﺰﻳﻮت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪1‬‬ ‫‪-0‬‬ ‫‪-1‬‬

‫اﻟﻤﺮيء‬

‫‪-2‬‬ ‫‪-3‬‬

‫ﮐﺒﺪ‬

‫‪-4‬‬

‫ﺗﺤﻔﯿﺰ إﻧﺰﯾﻢ‬ ‫اﻟﻬﻀﻢ اﻟﺴﺮي‬

‫اﻟﻤﺮارة‬

‫‪-5‬‬

‫اﻟﺒﻨﮑﺮﯾﺎس‬

‫ﻣﻌﺪة‬

‫‪pH 1.4 - 2.1‬‬

‫‪-6‬‬ ‫‪-7‬‬

‫ﺳﻤﺎل إﻧﺘﺴﺘﯿﻦ ف ‪6.6 - 4.4‬‬

‫‪-8‬‬ ‫‪-9‬‬

‫ﻏﺮام )‪ (-‬ﺑﺎﮐﺘﯿﺮﯾﺎﮐﻮﻧﺘﺮول‪،‬‬ ‫إﻣﺒﺮوﻓﯿﺪ دﯾﺠﯿﺴﺘﯿﺒﯿﻠﯿﺘﯽ‪،‬‬ ‫ﺳﺎﺑﺮوﻓﯿﺖ ﻣﯿﮑﺮوﻓﻠﻮرا ﻏﺮوث‬

‫‪-10‬‬ ‫‪-11‬‬ ‫ﻻرج إﻧﺘﯿﻦ درﺟﮥ اﻟﺤﻤﻮﺿﮥ ‪7.4 - 6.5‬‬

‫‪-12‬‬ ‫‪-13‬‬ ‫‪-14‬‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‪Grain- -‬‬ ‫‪2017 | 62‬ﻳﻮﻟﻴﻮ‬ ‫‪2017 | 62‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫اﻟﻤﻠﺤﻖ‬

‫اﻟﻤﺴﺘﻘﯿﻢ‬

‫ﻏﺮام )‪ (+‬ﺑﺎﮐﺘﯿﺮﯾﺎ و‬ ‫ﻓﻮﻧﺠﯽ ﮐﻮﻧﺘﺮول‪ ،‬ﺳﺎﺑﺮوﻓﯿﺖ‬ ‫ﻣﯿﮑﺮوﻓﻠﻮرا ﻏﺮاوث‬

‫‪F‬‬ ‫ﻣﻦ ﻋﺎم ‪ 1970‬ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻟﺒﺎن ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة ذﻟﻚ اﻻﻣﺮ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪،‬‬ ‫وﻧﻈﺮا ﻟﺰﻳﺎدة ﻛﻔﺎءة إﻧﺘﺎج اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب )اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ‪/‬وﺣﺪة اﻷﻋﻼف‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﺔ واﻟﻬﻀﻢ(‪ ،‬زادت ﻛﻔﺎءة اﻹﻧﺘﺎج )ﺑﻮﺗﺲ وآﺧﺮون‪(2017 ،‬؛ وﻳﺸﻜﻞ‬ ‫اﻷﺧﻴﺮ اﻟﻌﺎﻣﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ ﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﻬﻢ ﻣﻦ وﺟﻬﺔ ﻧﻈﺮ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ان اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ اﻷﻋﻠﻰ ﺗﻘﻠﻞ‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﻓﺴﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻮارد اﻷﻋﻼف‪/‬اﻟﻐﺬاء ﺑﻴﻦ اﻟﺤﻴﻮان واﻟﺒﺸﺮ‪.‬‬ ‫وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺈن ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻻﻟﺒﺎن ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﻠﺪان ﻻ ﺗﻌﻄﻲ ﻋﺎﺋﺪات‬ ‫أﻋﻠﻰ ﺑﺎﺳﻌﺎر اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ اﻟﻤﺰارﻋﻮن)ﻣﺜﺎل ﻧﻤﻮذﺟﻲ ﻫﻮ ﺻﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اأﻟﻠﺒﺎن اﻻوروﺑﻴﺔ ‪ -‬وﺧﺎﺻﺔ اﻻﺳﺒﺎﻧﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺼﺺ(‪ .‬وﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﻟﻲ‪،‬‬ ‫ﺗﺄﺗﻲ أﺳﻌﺎر اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ ﻣﻦ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ ﺟﻮدة اﻟﺤﻠﻴﺐ )ﺑﺎﻟﺪرﺟﺔ اﻷوﻟﻰ ﻧﺴﺒﺔ‬ ‫اﻟﺪﻫﻮن(‪ ،‬وﻫﺬا ﻳﺘﻄﻠﺐ ﺻﻴﺎﻏﺔ ﻣﺤﺪدة ﺗﺴﺘﻨﺪ إﻟﻰ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻋﻠﻤﻴﺔ‪/‬ﺗﻘﻨﻴﺔ ﻗﻮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺻﻴﺎﻏﺔ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ‪ :‬ﻧﻬﺞ ﻧﻮﺗﺮون ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺪﻫﻮن وﺿﺒﻄﻬﺎ‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﺎل ﻣﻊ اﻻﺣﻤﺎض اﻻﻣﻴﻨﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺎن اﻷﺣﻤﺎض اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻻ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻋﻠﻰ‬ ‫أﻧﻬﺎ ﻣﻮﻓﺮة ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﻓﻘﻂ وﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻛﻌﻨﺎﺻﺮ ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻊ‬ ‫اﻵﺛﺎر اﻷﻳﻀﻴﺔ واﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪ .‬وﺑﺴﺒﺐ ﻫﺬا‪ ،‬ﺑﺪأ ﺧﺒﺮاء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻨﻈﺮ ﻓﻲ‬ ‫ﺻﻴﺎﻏﺔ وﻧﺴﺒﺔ أﺣﻤﺎض دﻫﻨﻴﺔ ﻣﺤﺪدة‪ ،‬ﻟﻤﺎ ﻟﻬﺎ ﻣﻦ آﺛﺎر ﻫﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺠﻮاﻧﺐ‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻟﻬﻀﻢ اﻟﻜﻠﻲ ﻟﻠﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪ ،‬وﺻﺤﺔ اﻟﻤﻌﺪة‪ ،‬وﻛﻔﺎءة اﻟﻌﻠﻒ‪،‬‬ ‫واﻟﻤﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬واﻷداء اﻹﻧﺠﺎﺑﻲ‪ ،‬وﺻﺤﺔ اﻹﻧﺴﺎن‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻻ ﺗﺰال ﻫﻨﺎك ﺗﻮﺻﻴﺎت‬ ‫ﻟﻸﺣﻤﺎض اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب‪.‬‬ ‫أﺻﺒﺢ ﻟﺤﻤﺾ ﺑﺎﻟﻤﻴﺘﻴﻚ )‪ (C16:0‬ﻇﻬﻮر ﻣﺘﻜﺮر ﻓﻲ ﻣﻨﺎﻗﺸﺎت اﺧﺼﺎﺋﻴﻲ‬ ‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ اﻗﺘﺮح )وﻇﻬﺮﻋﻠﻰ أﻧﻪ( ﻛﺄداة ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻟﺰﻳﺎدة ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺪﻫﻮن ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺤﻠﻴﺐ‪ ،‬وﻗﺪ ﺗﻢ إﺟﺮاء اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﺑﺤﺎث ﻋﻠﻴﻪ ﺧﻼل اﻟﺴﻨﻮات اﻷﺧﻴﺮة‪.‬‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻤﺎﺛﻞ‪،‬ﻓﺎن اﻷﺣﻤﺎض اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻫﻲ أﻳﻀﺎ ﻣﺤﻂ اﻟﻀﻮء‪،‬‬ ‫ﺣﻴﺚ ﺗﻘﻮم ﺑﺘﺤﺴﻦ ﺻﺤﻴﺔ دﻫﻮن اﻟﺤﻠﻴﺐ‪ ،‬وﻣﻌﺪل اﻟﺨﺼﻮﺑﺔ‪ .‬أﻳﻀﺎ‪ ،‬وﻟﻬﺎ‬ ‫ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﺗﺸﻜﻴﻞ اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ )ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن اﻟﻨﻘﻄﺔ اﻻﻫﻢ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ‬

‫اﻟﺤﺎﺿﺮ ﻣﺎﺗﺰال ﻓﻲ اﻟﺠﺎﻧﺐ اﻷﻛﺎدﻳﻤﻲ(‪.‬‬ ‫وﻗﺪ رﻛﺰت ﻧﻮﺗﺮون إﻧﺘﺮﻧﺎﺳﻴﻮﻧﺎل ﻣﻨﺬ ﺑﺪاﻳﺘﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺪﻫﻮن‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﺳﻤﺢ ﺑﺘﺤﻘﻴﻖ‬ ‫اﻫﻤﻴﺔ رﺋﻴﺴﻴﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ اﻟﻘﻮﻳﺔ واﻟﺨﺒﺮات ﻓﻲ اﻟﻤﺰرﻋﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﻤﺎﺷﻴﺎ ﻣﻊ اﻟﻨﻘﺎط اﻟﺘﻲ ﻧﻮﻗﺸﺖ أﻋﻼه‪ ،‬ﺗﺘﻔﻬﻢ ﺷﺮﻛﺔ ﻧﻮﺗﺮون ﻣﺴﺎﻫﻤﺔ ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫اﻟﺪﻫﻮن ﻓﻲ ﻗﻄﺎع اﻷﻟﺒﺎن‪ ،‬وﺗﻌﻤﻞ ﺑﻨﺸﺎط ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﻷﻏﺮاض‬ ‫ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻜﻔﺎءة وﺟﻮدة اﻟﺤﻠﻴﺐ و‪/‬أو إﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ‪.‬‬ ‫ﺿﻤﻦ ﻫﺬا اﻟﻤﺸﻬﺪ‪ ،‬ﺗﺸﺎرك ﻧﻮﺗﺮون ﻓﻲ ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺒﺤﻮث اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ‬ ‫ﺗﻘﻴﻴﻢ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻮدة )دﻫﻮن اﻟﺤﻠﻴﺐ ‪ ،DHA -‬و ‪،-EPA‬‬ ‫وﺟﻮدة اﻟﻠﺤﻮم( واﻷداء واﻟﺼﺤﺔ‪.‬‬ ‫وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺎن ﻧﻮﺗﺮون ﺗﻌﻤﻞ ﺿﻤﻦ ﻣﺠﺎل اﻟﺘﻤﺜﻴﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻫﻮ ﻣﻴﺪان‬ ‫اﺧﺮ ﻟﻠﺪراﺳﺔ‪ .‬ان ﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز وﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺨﺎص ﺑﻪ ﻟﻬﺎ اﻷﻫﻤﻴﺔ‬ ‫اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻓﻲ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب‪ .‬وﻫﻜﺬا‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻘﻮم ﻓﺮﻳﻘﻨﺎ وﺷﺮﻛﺎﺋﻨﺎ ﺑﺈﺟﺮاء‬ ‫دراﺳﺎت ﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﺗﻤﺘﺎز ﺑﺎﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻤﺠﺎل‪.‬‬ ‫ﺣﻴﺚ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺷﺮﻛﺎﺋﻨﺎ‪ ،‬اﺣﺪ ﻣﺼﺎدر إﻟﻬﺎﻣﻨﺎ‪ .‬ﻧﺤﻦ ﻓﺮﻳﻖ ﻣﻨﻔﺘﺢ وﻣﺮن ﻋﻠﻰ‬ ‫اﺳﺘﻌﺪاد ﻟﻼﺳﺘﻤﺎع إﻟﻰ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻬﻢ اﻟﺤﻘﻴﻘﻴﺔ واﻟﻌﻤﻞ ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻟﻠﻌﺜﻮر‬ ‫ﻋﻠﻰ أﻓﻀﻞ اﻟﺤﻠﻮل اﻟﻤﺼﻤﻤﺔ ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ أﻫﺪاف اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ )زﻳﺎدة اﻷداء‪،‬‬ ‫وﺗﻌﺪﻳﻞ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺤﻤﻀﻴﺔ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ( ﻣﻬﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻮﺟﻬﺎﺗﻬﻢ‬ ‫اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ )اﻟﺤﻠﻴﺐ‪ ،‬اﻟﻠﺤﻮم‪ ،‬اﻟﺒﻴﺾ( واﻷﻧﻮاع اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ )اﻟﻤﺠﺘﺮات واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ ‫واﻟﺪواﺟﻦ واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﻟﻴﻔﺔ(‪.‬‬ ‫وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﺗﺄﺧﺬ ﻧﻮﺗﺮون ﺑﻌﻴﻦ اﻻﻋﺘﺒﺎر اﻟﻤﺨﺎوف اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ‪ ،‬وﺗﺴﺘﺨﺪم‬ ‫ﻣﺼﺎدر اﻟﺪﻫﻮن اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ )اﻟﺰﻳﺘﻮن وﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ وﺑﺬور اﻟﻠﻔﺖ‪ ،‬ﺑﺬر اﻟﻜﺘﺎن‪،‬‬ ‫اﻟﺦ( ﻟﺘﺼﻨﻴﻊ وﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ‪.‬و ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺠﺪﻳﺪة ﻫﻮ ﺟﺰء ﻣﻦ ﺑﻴﺌﺔ‬ ‫اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻟﻨﻮﺗﺮون‪ ،‬و ﻫﻮ اﻟﺤﺎﻓﺰ اﻻول ﻛﻤﺎ ﻧﻌﻠﻢ ﺟﻤﻴﻌﺎ‪ ،‬ﺑﺈﻋﺘﺒﺎرﻫﺎ ﺷﺮﻛﺔ‬ ‫ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺒﺎدى اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪ ،‬و إﺳﻬﺎﻣﻬﺎ اﻹﻳﺠﺎﺑﻲ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﺑﻌﺎد اﻻﺳﺘﺪاﻣﺔ‪:‬‬ ‫اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ‬ ‫‪www.nutrion.es/en‬‬

‫‪Maximize capacity,‬‬ ‫‪conditioning, and control.‬‬ ‫‪WENGER’S AQUAFLEX XT HIGH CAPACITY EXTRUDER‬‬ ‫‪When maximum volume matters, the‬‬ ‫‪Wenger AQUAFLEX XT High Capacity‬‬ ‫‪Aquafeed Extruder is the choice, processing‬‬ ‫‪up to 12,000 kg/hour. Equipped with‬‬ ‫)‪either our High Shear Conditioner (HSC‬‬ ‫‪or High Intensity Preconditioner (HIP), the‬‬ ‫‪AQUAFLEX XT is ideal for aquatic feeds as‬‬ ‫‪small as 0.5 mm. Precise control of ﬁnished‬‬ ‫‪product density delivers either high capacity‬‬ ‫‪ﬂoating or sinking feeds.‬‬ ‫‪Know more about the industry-changing‬‬ ‫‪designs and customized options of AQUAFLEX.‬‬ ‫‪Email us at info@wenger.com today.‬‬

‫‪PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM‬‬ ‫‪CHINA‬‬

‫|‬

‫‪BRASIL‬‬

‫|‬

‫‪TAIWAN‬‬

‫|‬

‫‪BELGIUM‬‬

‫|‬

‫‪USA‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪61‬‬

‫‪F‬‬

‫ﺗﻮﺟﯿﻪ اﻟﻨﻬﺞ ﻟﻮﻇﺎﺋﻒ‬ ‫اﻟﺪﻫﻮن واﻟﺘﺸﮑﯿﻞ اﻟﺼﺤﯿﺢ‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ اﻟﺒﺮوﻓﯿﺴﻮر أﻟﻔﺮﯾﺪو ﺟﻲ‪ .‬إﺳﮑﺮﯾﺒﺎﻧﻮ‪DVM ،‬‬

‫اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﻮاﺟﻬﺔ اﻟﻮﺿﻊ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ اﻟﻤﺘﻐﻴﺮ‪.‬‬

‫ﻳﺪﻋﻮ‬

‫اﻟﻄﻠﺐ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‬ ‫اﻟﻰ زﻳﺎدة ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ‪،‬‬ ‫واﻟﺘﻲ ﻳﺠﺐ أن ﺗﺘﺮاﻓﻖ ﻣﻊ‬ ‫زﻳﺎدة اﻟﻜﻔﺎءة ﻣﻦ أﺟﻞ‬ ‫اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻣﻮارد ورﺑﺤﻴﺔ‬ ‫ﻣﺰارع اﻷﻟﺒﺎن‪ .‬وﻳﺆدي‬ ‫ﻫﺬا اﻟﺴﻴﺎق إﻟﻰ ﺗﻐﻴﻴﺮات ﻫﺎﻣﺔ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب‪ .‬ﺳﻴﻜﻮن‬ ‫ﻫﺬا أﻛﺜﺮ ﺣﺪة ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ اﺧﺘﻴﺎر اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﻛﺜﺮ إﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﺑﺤﺜﺎ ﻋﻦ‬ ‫اﻻﺳﺘﺪاﻣﺔ اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ‪ .‬ﻣﺎﺗﺰال ﺗﻐﻄﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻻﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب‬ ‫ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ ﺗﺸﻜﻞ ﺗﺤﺪﻳﺎ‪.‬‬ ‫ﺗﻨﺎول )‪ (DMI‬ﻫﻲ اﺣﺪى اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻴﻖ ﻗﺪرة‬ ‫اﻷﺑﻘﺎرﻋﻠﻰ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻮﻧﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬ ‫ﻳﺘﻢ ﺗﻘﻠﻴﻞ ‪ DMI‬ﺧﻼل أواﺧﺮ اﻟﺤﻤﻞ واﻟﺮﺿﺎﻋﺔ اﻟﻤﺒﻜﺮة‪ ،‬ﻛﻮن اﻷﺑﻘﺎر‬ ‫ﻏﻴﺮ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ أﻛﻞ اﻟﻜﻤﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎﺟﻬﺎ‪ .‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‪ ،‬ﻓﺈن اﻷﺑﻘﺎر ﺗﺪﺧﻞ‬ ‫ﻋﺎدة ﺣﺎﻟﺔ ﺗﻮازن اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ )‪ ،(NEB‬اﻟﺬي ﻟﻬﺎ آﺛﺎر ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺻﺤﺔ اﻷﺑﻘﺎر ورﺑﺤﻴﺔ اﻟﻤﺰارع‪ ،‬ﻷﻧﻪ ﻳﻀﺮ ﺑﺜﺎﻟﻮث اﻟﺼﺤﺔ اﻷﻳﻀﻴﺔ‪،‬‬ ‫واﻟﺨﺼﻮﺑﺔ )أﻳﺎم ﻣﻔﺘﻮﺣﺔ( وإﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ‪.‬‬ ‫وﻟﺘﻐﻄﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻻﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬ﻳﻠﺰم زﻳﺎدة ﻛﺜﺎﻓﺔ‬ ‫اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﺼﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻢ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ زﻳﺎدة ﻣﺴﺘﻮى‬ ‫اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات و‪/‬أو اﻟﺪﻫﻮن اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ‪ .‬اﻟﺪﻫﻮن ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺎﻟﺤﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺴﻤﻨﺔ واﻟﻤﺸﺎﻛﻞ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ ارﺗﻔﺎع اﺿﺎﻓﺎت‬ ‫اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات )اﻟﺤﻤﺾ اﻟﺮوﻣﺎﺗﻴﻨﻲ(‪.‬‬ ‫وﻣﻦ اﻟﻤﻨﺼﻒ أن ﻧﻘﻮل إن إدراج اﻟﺪﻫﻮن ﻗﺪ ﻳﻜﻮن ﻟﻪ آﺛﺎر ﺧﺎرﺟﻴﺔ‬ ‫ﺳﻠﺒﻴﺔ إذا ﻟﻢ ﻳﺘﺒﻊ ﺗﻮﺟﻴﻬﺎت اﻹدارة‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬وﺑﻌﺪ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ‬ ‫ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻢ اﻟﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻴﻮب اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺘﺮات ﺑﺎﻟﺪﻫﻮن‪ ،‬وﻟﻴﺲ ﻫﻨﺎك ﺷﻚ ﻓﻲ اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻲ أدت إﻟﻰ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺪﻫﻮن ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬ﺳﻮاء ﻣﻦ ﺣﻴﺚ أداء اﻟﺤﻴﻮان أو‬ ‫اﻟﺨﺼﻮﺑﺔ )رودﻧﻲ وآﺧﺮون‪ (2015 ،‬اﻟﺬي ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ )اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻐﺬاء ﺑﺄﺳﻌﺎر ﻣﻌﻘﻮﻟﺔ(‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺤﺎﺿﺮ‪ ،‬أﻛﺎدﻳﻤﻴﺎ )واﻟﺘﻘﺪم اﻟﺒﻄﻴﻰ اﻟﺬي ﺗﻘﻮم ﺑﻪ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ( وﺻﻠﻨﺎ اﻟﻰ ﻣﺎ ﻫﻮ اﺑﻌﺪ ﻣﻦ ذﻟﻚ ‪،‬ﻓﻲ اﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ اﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻞ‬ ‫واﻟﺪﻗﺔ واﻟﻜﻔﺎءة‪ .‬ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻤﻌﻨﻰ‪ ،‬اﺻﺒﺢ ﻓﻬﻢ وﺗﻌﺪﻳﻞ اﻷﻳﺾ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‬ ‫ﻣﺠﺎﻻ ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ وﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‪ .‬ﻋﻠﻰ وﺟﻪ اﻟﺨﺼﻮص‪ ،‬ﻛﻤﺎ ان‬ ‫ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺠﻠﻮﻛﻮز ﻣﻬﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺘﺮة اﻻﻧﺘﻘﺎﻟﻴﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ان ﻟﻨﻮﺗﺮون ﻣﻨﺼﺐ‬ ‫ﻗﻴﺎدي ﻓﻲ اﻟﺒﺤﻮث اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﻴﺔ وﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻤﺠﺎﻻت‪.‬‬

‫ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب‬ ‫وﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻮب ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﻔﺎظ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ وﺟﻮدة اﻟﺤﻠﻴﺐ وﺻﺤﺔ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬ ‫وﻛﻨﺘﻴﺠﺔ ﻟﻜﻞ ﻫﺬه اﻟﺘﺤﺴﻴﻨﺎت‪ ،‬زاد إﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻣﻦ اﻷﺑﻘﺎر‬ ‫ﻛﺜﻴﺮا ﺧﻼل اﻟﻌﻘﻮد اﻷﺧﻴﺮة‪ ،‬وﻳﻌﺰى ذﻟﻚ ﺟﺰﺋﻴﺎ إﻟﻰ زﻳﺎدة اﺳﺘﻬﻼك‬ ‫اﻟﻌﻠﻒ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬أدى ﻫﺬا إﻟﻰ اﻧﺨﻔﺎض ﻓﻲ ﻫﻀﻢ اﻟﻐﺬاء )وﺧﺎﺻﺔ‪،‬‬ ‫اﻧﺨﻔﺎض ﻛﻔﺎءة اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ اﻟﻈﺎﻫﺮي(‪ ،‬ﺣﺴﺐ ﺑﻮﺗﺲ وآﺧﺮون‪.‬‬ ‫)‪ (2017‬ﺣﻴﺚ اﻇﻬﺮت ﻓﻲ دراﺳﺘﻬﻢ اﻷﺧﻴﺮة ﺑﻌﺪ ﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‬ ‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‪Grain- -‬‬ ‫‪2017 | 60‬ﻳﻮﻟﻴﻮ‬ ‫‪2017 | 60‬‬ ‫‪Milling‬‬

Chickens agree: growing takes guts. DISCOVER OUR DIGESTIVE PERFORMANCE APPROACH Intestinal integrity is one of the most complex issues in animal nutrition. Yet, it is a key success factor in the development of healthy, high-performance animals. For more than 50 years we have been studying the interaction between feed composition, environmental infection and the animal’s digestive tract, on the understanding that future use of antibiotics will be reduced. Nutriad’s nutritionists and veterinarians were the early pioneers in the ® ® ® use of coated and non-coated butyrate. We developed our ADIMIX , EVACIDE and APEX product range to improve GLJHVWLYH HIÀFLHQF\ DQG LQWHVWLQDO KHDOWK :H ZRXOG OLNH WR VKDUH RXU LQ GHSWK NQRZOHGJH DQG KDQGV RQ H[SHULHQFH with you. It’s good for you, and great for your chickens.

Interested? Let’s get in touch: Visit nutriad.com for your local contact.

‫‪F‬‬ ‫اﻟﺠﺪول ‪ .1‬ﺗﻜﻮﻳﻦ وﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت اﻟﻤﺤﺴﻮﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ‬ ‫)‪ 17-0‬د(‬ ‫ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ‬ ‫ﻣﻜﻮﻧﺎت‬ ‫‪PC‬‬ ‫‪PC‬‬ ‫‪NC‬‬ ‫‪NC‬‬ ‫)ﻣﻨﺨﻔﺾ )ﻛﺎﻓﻴﺔ( )ﻣﻨﺨﻔﺾ )ﻛﺎﻓﻴﺔ(‬ ‫‪(P +‬‬ ‫‪(P +‬‬ ‫ذرة‬ ‫‪Dehulled SBM‬‬ ‫)‪(CP %48.6‬‬ ‫ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻛﺎﻣﻞ‬ ‫اﻟﺪﺳﻢ )‪(cp %35.5‬‬ ‫وﺟﺒﺔ اﻟﻠﻔﺖ )‪(cp %36.3‬‬ ‫وﺟﺒﺔ اﻟﻠﺤﻮم واﻟﻌﻈﺎم‬ ‫)‪(cp 51.3٪‬‬ ‫زﻳﺖ اﻟﺼﻮﻳﺎ‬ ‫‪ %16.9) MDCP‬ﻛﺎﻟﺴﻴﻮم‪,‬‬ ‫‪ %21.6‬ﻓﻮﺳﻔﻮر(‬ ‫اﻟﺤﺠﺮ اﻟﺠﻴﺮي‬ ‫)‪ %38.7‬ﻛﺎﻟﺴﻴﻮم((‬ ‫ﻣﻠﺢ‬ ‫ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم‬ ‫)‪ %27‬اﻟﺼﻮدﻳﻮم(‬ ‫ﻛﻠﻮرﻳﺪ اﻟﻜﻮﻟﻴﻦ‬ ‫)‪(%60‬‬ ‫ﺑﺮﻳﻤﻜﺲ‬ ‫‪-L‬ﻟﻴﺴﻴﻦ‬ ‫‪-DL‬ﻣﻴﺜﻴﻮﻧﻴﻦ‬ ‫‪-L‬ﺛﺮﻳﻮﻧﻴﻦ‬ ‫ﺑﻴﻠﻴﻜﺲ اﻟﺠﺎف‬ ‫ﺳﺎﻟﻴﻨﻮﻣﻴﺴﻴﻦ )‪(%12‬‬ ‫ﺟﻴﻔﻮ ﺑﺮوﺗﻴﺎز‬ ‫اﻟﻤﺠﻤﻮع‬ ‫اﻟﺴﻌﺮ‪/‬ﻃﻦ )دوﻻر اﻣﺮﻳﻜﻲ(‬ ‫اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﺤﺴﻮب )‪(%‬‬ ‫‪) ME‬ﻛﻴﻠﻮ ﻛﺎﻟﻮري‪/‬ﻛﻎ(‬ ‫ﺑﺮوﺗﻴﻦ ﺧﺎم‬ ‫اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم‬ ‫اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر اﻟﻤﺘﺎح‬ ‫اﻟﻬﻀﻢ ﻟﻴﺴﻴﻦ‬ ‫اﻟﻬﻀﻢ ﻣﻴﺜﻴﻮﻧﻴﻦ‬ ‫اﻟﻬﻀﻢ اﻟﺴﻴﺴﺘﻴﻦ‬ ‫اﻟﻬﻀﻢ اﻟﻤﻴﺜﻴﻮﻧﻴﻦ ‪ +‬اﻟﺴﻴﺴﺘﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ ﺛﺮﻳﻮﻧﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ اﻟﺘﺮﺑﺘﻮﻓﺎن‬ ‫ﻫﻀﻢ ﻓﺎﻟﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ إﺳﻮﻟﻴﻮﺳﻴﻦ‬

‫‪56.25‬‬ ‫‪21.55‬‬

‫‪52.88‬‬ ‫‪24.23‬‬

‫‪55.83‬‬ ‫‪26.06‬‬

‫‪52.47‬‬ ‫‪28.74‬‬

‫‪12.00‬‬

‫‪3.00‬‬ ‫‪2.00‬‬

‫‬‫‪-‬‬

‫‪1.50‬‬ ‫‪1.48‬‬

‫‪2.29‬‬ ‫‪1.47‬‬

‫‪1.51‬‬ ‫‪2.07‬‬

‫‪2.30‬‬ ‫‪2.06‬‬

‫‪0.74‬‬

‫‪0.72‬‬

‫‪1.04‬‬

‫‪1.02‬‬

‫‪0.29‬‬ ‫‪0.20‬‬

‫‪0.32‬‬ ‫‪0.20‬‬

‫‪0.04‬‬

‫‪0.03‬‬

‫‪0.07‬‬

‫‪0.05‬‬

‫‪0.20‬‬ ‫‪0.23‬‬ ‫‪0.24‬‬ ‫‪0.02‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‪0.0125‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‪432.04‬‬

‫‪0.20‬‬ ‫‪0.19‬‬ ‫‪0.24‬‬ ‫‪0.01‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‬‫‪100.00‬‬ ‫‪443.52‬‬

‫‪0.20‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.14‬‬ ‫‪0.19‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪0.24‬‬ ‫‬‫‪0.01‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‬‫‪0.0125‬‬ ‫‪100.00 100.00‬‬ ‫‪448.24 437.08‬‬

‫‪3025‬‬ ‫‪22.00‬‬ ‫‪0.90‬‬ ‫‪0.45‬‬ ‫‪1.213‬‬ ‫‪0.553‬‬ ‫‪0.311‬‬ ‫‪0.874‬‬ ‫‪0.752‬‬ ‫‪0.231‬‬ ‫‪0.925‬‬ ‫‪0.831‬‬

‫‪3025‬‬ ‫‪22.50‬‬ ‫‪0.90‬‬ ‫‪0.45‬‬ ‫‪1.213‬‬ ‫‪0.552‬‬ ‫‪0.322‬‬ ‫‪0.874‬‬ ‫‪0.752‬‬ ‫‪0.24‬‬ ‫‪0.945‬‬ ‫‪0.856‬‬

‫‪3025‬‬ ‫‪22.50‬‬ ‫‪0.90‬‬ ‫‪0.45‬‬ ‫‪1.213‬‬ ‫‪0.554‬‬ ‫‪0.320‬‬ ‫‪0.874‬‬ ‫‪0.754‬‬ ‫‪0.246‬‬ ‫‪0.954‬‬ ‫‪0.885‬‬

‫‪3025‬‬ ‫‪22.00‬‬ ‫‪0.90‬‬ ‫‪0.45‬‬ ‫‪1.213‬‬ ‫‪0.554‬‬ ‫‪0.310‬‬ ‫‪0.874‬‬ ‫‪0.752‬‬ ‫‪0.237‬‬ ‫‪0.934‬‬ ‫‪0.861‬‬

‫ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﻋﺪم وﺟﻮد اﺧﺘﻼﻓﺎت ﻓﻲ أداء ﻗﺎﺑﻠﻴﺔ اﻟﻬﻀﻢ ﻟﻠﻤﺴﺎﻟﻚ‬ ‫اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺨﺎم ﺑﻴﻦ اﻟﻌﻼﺟﺎت‪ ،‬وﻛﻠﻔﺔ اﻟﻌﻠﻒ‪/‬ﻛﻎ ﻓﺎن ﻣﻘﺪر‬ ‫اﻟﻜﺴﺐ ﻓﻲ اﻟﻄﻴﻮر اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻐﺬى ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت اﻟﻤﻜﻤﻠﺔ ﻟﻠﻨﻈﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ أﻓﻀﻞ ﺑﻜﺜﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ ﺗﻠﻚ اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﻐﺬﻳﺘﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﺒﺎت‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ "اﻟﻜﺎﻓﻴﺔ" )اﻟﺸﻜﻞ ‪.(2‬‬

‫أﺧﻴﺮا‬ ‫وﻳﻤﻜﻦ اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ أن اﺳﺘﺨﺪام ﻣﺼﺎدر اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ ﻓﻲ اﻋﻼف‬ ‫اﻟﺪواﺟﻦ أدى إﻟﻰ ﺿﻌﻒ أداء اﻟﻨﻤﻮ اﻟﻜﻠﻲ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺈن اﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﻜﻤﻼت ذات‬ ‫ﻣﺮﻛﺐ اﻟﺒﺮوﺗﻴﺎز ﻓﻲ ﻧﻈﺎم ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﻨﺨﻔﺾ اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت ﺳﻮاء اﻟﻰ ﻣﺼﺎدر اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‬ ‫اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ أو اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ ﺳﺎﻋﺪت ﻓﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ أداء اﻟﺪواﺟﻦ ﻣﻤﺎﺛﻞ ﻟﺘﻠﻚ اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺗﺘﻐﺬي ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﻴﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫وأﺧﻴﺮا‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺎﻋﺪ اﺳﺘﺨﺪام ﻣﺮﻛﺐ اﻷﻧﺰﻳﻢ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻲ ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ‬ ‫ﻛﻔﺎءة اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ واﻟﺮﺑﺤﻴﺔ اﻹﺟﻤﺎﻟﻴﺔ ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﺘﺠﺎري ﻣﻊ اﻟﺴﻤﺎح‬ ‫ﺑﻤﺮوﻧﺔ أﻓﻀﻞ ﻷﺧﺼﺎﺋﻴﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻟﻠﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق أوﺳﻊ ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺼﺎدر اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪.‬‬ ‫‪ 2017 | 58‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﺠﺪول ‪ .2‬ﺗﻜﻮﻳﻦ وﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت اﻟﻤﺤﺴﻮﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﻈﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﻤﺰارﻋﻴﻦ‬ ‫اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ )‪ 35-17‬د(‬ ‫ﻣﻜﻮﻧﺎت‬ ‫ﻋﻼج‬ ‫‪NC‬‬ ‫‪PC‬‬ ‫‪NC‬‬ ‫‪PC‬‬ ‫)ﻣﻨﺨﻔﺾ‬ ‫)ﻣﻨﺨﻔﺾ‬ ‫)ﻛﺎﻓﻴﺔ(‬ ‫)ﻛﺎﻓﻴﺔ(‬ ‫‪(P +‬‬ ‫‪(P +‬‬ ‫‪60.95‬‬ ‫‪64.30‬‬ ‫‪59.37‬‬ ‫‪62.73‬‬ ‫ﺣﺒﻮب ذرة‬ ‫‪24.33‬‬ ‫‪21.68‬‬ ‫‪19.73‬‬ ‫‪17.07‬‬ ‫)‪DH SBM (%48.6 CP‬‬ ‫ﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫‪8.00‬‬ ‫‪8.00‬‬ ‫‪8.00‬‬ ‫‪8.00‬‬ ‫)‪(cp %35.5‬‬ ‫‬‫‬‫‪5.00‬‬ ‫‪5.00‬‬ ‫وﺟﺒﺔ اﻟﻠﻔﺖ )‪(cp %36.3‬‬ ‫اﻟﻠﺤﻮم واﻟﻌﻈﺎم وﺟﺒﺔ‬ ‫‬‫‬‫‪1.00‬‬ ‫‪1.00‬‬ ‫)‪(cp %51.3‬‬ ‫‪2.78‬‬ ‫‪1.99‬‬ ‫‪3.50‬‬ ‫‪2.72‬‬ ‫زﻳﺖ اﻟﺼﻮﻳﺎ‬ ‫‪16.9%) MDCP‬‬ ‫‪1.58‬‬ ‫‪1.59‬‬ ‫‪1.26‬‬ ‫‪1.27‬‬ ‫ﻛﺎﻟﺴﻴﻮم‪ %21.6 ،‬ﻓﻮﺳﻔﻮر(‬ ‫اﻟﺤﺠﺮ اﻟﺠﻴﺮي‬ ‫‪1.03‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪0.84‬‬ ‫‪0.86‬‬ ‫)‪ %38.7‬ﻛﺎﻟﺴﻴﻮم(‬ ‫ﻣﻠﺢ‬ ‫‪0.33‬‬ ‫‪0.33‬‬ ‫‪0.31‬‬ ‫‪0.31‬‬ ‫ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم‬ ‫)‪ %27‬ﺻﻮدﻳﻮم(‬ ‫ﻛﻠﻮرﻳﺪ اﻟﻜﻮﻟﻴﻦ )‪(%60‬‬ ‫ﺑﺮﻳﻤﻜﺲ‬ ‫‪-L‬ﻟﻴﺴﻴﻦ‬ ‫‪-DL‬ﻣﻴﺜﻴﻮﻧﻴﻦ‬ ‫‪-L‬ﺛﺮﻳﻮﻧﻴﻦ‬ ‫اﻟﺒﻴﻠﻴﻜﺲ اﻟﺠﺎف‬ ‫اﻟﺴﺎﻟﻴﻨﻮﻣﻴﺴﻴﻦ )‪(%12‬‬ ‫ﺟﻴﻔﻮ ﺑﺮوﺗﻴﺎز‬ ‫ﻣﺠﻤﻮع‬ ‫اﻟﺴﻌﺮ‪/‬ﻃﻦ )دوﻻر اﻣﺮﻳﻜﻲ(‬ ‫اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻤﺤﺴﻮب )‪(%‬‬ ‫‪) ME‬ﺳﻌﺮ ﺣﺮاري‪/‬ﻛﻎ(‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺨﺎم‬ ‫اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم‬ ‫اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر اﻟﻤﺘﺎح‬ ‫ﻫﻀﻢ ﻟﻴﺴﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ اﻟﻤﻴﺜﻴﻮﻧﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ اﻟﺴﻴﺴﺘﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ اﻟﻤﻴﺜﻴﻮﻧﻴﻦ ‪ +‬اﻟﺴﻴﺴﺘﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ ﺛﺮﻳﻮﻧﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ اﻟﺘﺮﺑﺘﻮﻓﺎن‬ ‫ﻫﻀﻢ ﻓﺎﻟﻴﻦ‬ ‫ﻫﻀﻢ إﺳﻮﻟﻴﻮﺳﻴﻦ‬

‫‪0.20‬‬

‫‪0.04‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.18‬‬ ‫‪0.16‬‬ ‫‬‫‪0.20‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‪0.0125‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‪414.40‬‬

‫‪0.03‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.14‬‬ ‫‪0.17‬‬ ‫‬‫‪0.20‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‬‫‪100.00‬‬ ‫‪426.72‬‬

‫‪0.08‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.14‬‬ ‫‪0.18‬‬ ‫‬‫‪0.20‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‪0.0125‬‬ ‫‪100.00‬‬ ‫‪415.52‬‬

‫‪0.07‬‬ ‫‪0.20‬‬ ‫‪0.10‬‬ ‫‪0.18‬‬ ‫‬‫‪0.20‬‬ ‫‪0.05‬‬ ‫‬‫‪100.00‬‬ ‫‪427.28‬‬

‫‪3100‬‬ ‫‪19.00‬‬ ‫‪0.80‬‬ ‫‪0.36‬‬ ‫‪1.000‬‬ ‫‪0.451‬‬ ‫‪0.290‬‬ ‫‪0.750‬‬ ‫‪0.640‬‬ ‫‪0.199‬‬ ‫‪0.815‬‬ ‫‪0.718‬‬

‫‪3100‬‬ ‫‪19.50‬‬ ‫‪0.80‬‬ ‫‪0.36‬‬ ‫‪1.000‬‬ ‫‪0.450‬‬ ‫‪0.300‬‬ ‫‪0.750‬‬ ‫‪0.654‬‬ ‫‪0.207‬‬ ‫‪0.834‬‬ ‫‪0.742‬‬

‫‪3100‬‬ ‫‪19.00‬‬ ‫‪0.80‬‬ ‫‪0.36‬‬ ‫‪1.000‬‬ ‫‪0.459‬‬ ‫‪0.281‬‬ ‫‪0.750‬‬ ‫‪0.640‬‬ ‫‪0.200‬‬ ‫‪0.819‬‬ ‫‪0.741‬‬

‫‪3100‬‬ ‫‪19.50‬‬ ‫‪0.80‬‬ ‫‪0.36‬‬ ‫‪1.000‬‬ ‫‪0.459‬‬ ‫‪0.291‬‬ ‫‪0.750‬‬ ‫‪0.656‬‬ ‫‪0.208‬‬ ‫‪0.838‬‬ ‫‪0.765‬‬

‫ﺟﺪول ‪ .3‬أداء اﻟﻨﻤﻮ ﻣﻦ اﻟﺪﺟﺎج اﻟﺬي ﺗﻢ ﺗﻐﺬﻳﺘﻪ ﻣﻊ وﺟﺒﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻛﺎﻓﻴﺔ أو ﻣﺨﻔﻀﺔ وﺿﻌﺖ إﻣﺎ ﻣﻊ‬ ‫ﻣﺼﺎدر اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ أو اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ وﺗﺴﺘﻜﻤﻞ ﻣﻊ أو ﺑﺪون اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻲ ﺟﻴﻔﻮ‪.‬‬ ‫ﻋﻼج‬ ‫‪ 35-0‬ﻳﻮم‬ ‫‪ 7-0‬ﻳﻮم‬ ‫‪ 18-0‬ﻳﻮم‬ ‫‪BWG FI‬‬ ‫‪FCR BWG FI FCR BWG‬‬ ‫‪FI FCR‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫)‪(g‬‬ ‫‪PC‬‬ ‫‪130.6 134.2 1.028b 687.2a 979.5 1.425 2594.2 3881.3 1.496‬‬ ‫)ﻛﺎﻓﻴﺔ(‬ ‫‪PC‬‬ ‫)اﻧﺨﻔﺾ( ‪130.2 134.1 1.030b 673.2b 961.5 1.428 2559.9 3884.6 1.517‬‬ ‫‪P+‬‬ ‫‪NC‬‬ ‫‪127.6 135.2 1.060a 671.8b 969.0 1.442 2553.5 3895.2 1.525‬‬ ‫)ﻛﺎﻓﻴﺔ(‬

‫‪NC‬‬ ‫)اﻧﺨﻔﺾ( ‪127.0 133.5 1.051ab 669.0b 974.3 1.456 2543.2 3897.8 1.532‬‬ ‫‪P+‬‬

‫‪F‬‬ ‫أﺳﺎﻟﻴﺐ‬ ‫وﻗﺪ ﺗﻢ ﺗﻌﻴﻴﻦ ﻣﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ‪ 1200‬ﻃﺎﺋﺮ ﻣﻦ اﻟﺬﻛﻮر )روس ‪ (308‬ﻋﺸﻮاﺋﻴﺎ ﻟﺘﻠﻘﻲ‬ ‫واﺣﺪ ﻣﻦ أرﺑﻌﺔ وﺟﺒﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ )اﻟﺠﺪول ‪ 1‬و ‪ (2‬ﻟﻤﺪة ‪ 35‬ﻳﻮﻣﺎ )‪ 10‬ﺗﻜﺮارات‬ ‫و ‪ 30‬ﻃﺎﺋﺮ ﻟﻜﻞ ﺗﻜﺮار(‪ .‬ﺗﻢ وﺿﻊ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺴﻴﻄﺮة اﻻﻳﺠﺎﺑﻴﺔ )ﻛﺎﻓﻴﺔ( ﻋﻠﻰ أﺳﺎس‬ ‫اﻟﺬرة وﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﺗﻢ وﺿﻊ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺴﻴﻄﺮة اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ )ﻛﺎﻓﻴﺔ( ﻋﻠﻰ‬ ‫أﺳﺎس وﺟﺒﺔ اﻟﺬرة وﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ و ﻳﺤﻞ ﻣﺤﻠﻬﺎ ﺟﺰﺋﻴﺎ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ وﺟﺒﺔ ﺑﺬور اﻟﻠﻔﺖ‬ ‫واﻟﻠﺤﻮم واﻟﻌﻈﺎم‪.‬‬ ‫وﻗﺪ وﺿﻌﺖ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ ﺗﻮﺻﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ )روس ‪.(308‬‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام راﻓﻊ اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت ﺟﻴﻔﻮ ﺑﺮوﺗﻴﺎز‪ ،‬ﺗﻢ وﺿﻊ اﺛﻨﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﺨﻔﻀﺔ اﻷﺧﺮى )ﺧﻔﻀﺖ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻴﻄﺮة اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ واﻟﺴﻠﺒﻴﺔ( واﺳﺘﻜﻤﻠﺖ ﻣﻊ‬ ‫ﻣﺮﻛﺐ ﺑﺮوﺗﻴﻨﻲ ﺑﻤﻘﺪار ‪ 125‬ﻏﺮام‪/‬ﻃﻦ ﻣﺘﺮي‪ .‬وﻗﺪ ﺣﺴﺒﺖ اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﻟﻜﻞ وﺣﺪة‬ ‫ﻃﻦ ﻣﺘﺮي ﻣﻦ اﻟﻌﻠﻒ اﺳﺘﻨﺎدا إﻟﻰ اﻷﺳﻌﺎر اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ ﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻌﻠﻒ ﻓﻲ ﺗﺎﻳﻠﻨﺪ‬ ‫وﻗﺖ إﺟﺮاء اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬ ‫وﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﻌﻠﻤﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﺧﺘﺒﺎرﻫﺎ ﻫﻲ زﻳﺎدة وزن اﻟﺠﺴﻢ )‪ ،(BWG‬وﻣﻌﺪل‬ ‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ )‪ ،(FI‬وﻧﺴﺒﺔ ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﻌﻠﻒ )‪ (FCR‬ﻓﻲ اﻟﻔﺘﺮات ‪ ،17-0 ،7-0‬و ‪35-0‬‬ ‫ﻳﻮم‪ ،‬وﺗﻜﻠﻔﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻟﻜﻞ وﺣﺪة ﻣﻦ وزن اﻟﺠﺴﻢ‪ .‬ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ ،‬ﺗﻢ ﺟﻤﻊ‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﺒﺮازﻳﺔ ﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻌﻼﺟﺎت اﻷرﺑﻌﺔ ﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﺴﺎﻟﻚ اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻦ‬ ‫اﻟﺨﺎم ﺑﺸﻜﻞ واﺿﺢ )‪.(ATTD‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ‪ 1 :‬اﻟﻬﻀﻢ اﻹﺟﻤﺎﻟﻲ ﻟﻠﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ )‪ (ATTD‬ﻟﻠﺒﺮوﺗﯿﻦ اﻟﺨﺎم ﻟﻠﺪﺟﺎج اﻟﺬي ام ﺗﻐﺬﯾﺘﻪ‬ ‫ﻋﻠﯽ اﻟﻨﻈﻢ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ أرﺑﻌﺔ‬

‫اﻟﺸﮑﻞ‪ 2 :‬ﮐﻠﻔﺔ اﻟﻌﻠﻒ‪/‬ﮐﻎ ﻣﻦ دﺟﺎج اﻟﺬي ﯾﺘﻐﺬى ﻋﻠﯽ وﺟﺒﺎت ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﮐﺎﻓﯿﺔ أو ﻣﺨﻔﻀﺔ‬ ‫ﻣﺼﺎﻏﺔ إﻣﺎ ﻣﻊ ﻣﺼﺎدر ﺑﺮوﺗﯿﻦ ﺗﻘﻠﯿﺪﯾﺔ أو ﺑﺪﯾﻠﺔ و ﺗﺘﺪﻋﻢ ﻣﻊ أو ﺑﺪون ﻣﺮﮐﺐ ﺑﺮوﺗﯿﺎز‬

‫اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‬ ‫وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ‪ ،‬اﻧﺨﻔﺾ وارﺗﻔﻊ ﻣﻮﺷﺮا زﻳﺎدة وزن اﻟﺠﺴﻢ وﻧﺴﺒﺔ ﺗﺤﻮﻳﻞ‬ ‫اﻟﻌﻠﻒ ﻋﺪدﻳﺎ‪ ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮاﻟﻲ‪ ،‬ﻓﻲ اﻟﻄﻴﻮر اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﻐﺬﻳﺘﻬﺎ ﺑﺎﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫اﻟﺴﻴﻄﺮة اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ )ﻛﺎﻓﻴﺔ( ﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﻄﻴﻮر اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﻐﺬﻳﺘﻬﺎ ﺑﺎﻟﻨﻈﺎم‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ ذو اﻟﺴﻴﻄﺮة اﻻﻳﺠﺎﺑﻴﺔ )ﻛﺎﻓﻴﺔ(‪ .‬وﻟﻢ ﻳﻼﺣﻆ وﺟﻮد ﻓﺮوق ذات‬ ‫دﻻﻟﺔ إﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻷداء اﻟﻜﻠﻲ ﻟﻠﻨﻤﻮ ﻓﻲ اﻟﻄﻴﻮر اﻟﺘﻲ ﺗﻐﺬى ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت اﻟﻤﺨﻔﻀﺔ و ﺗﻌﺘﻤﺪ ﺑﭙﺮوﺗﻴﺎز ﺟﻴﻔﻮ ﻛﻤﻜﻤﻼت وﻋﻨﻦ ﺗﻠﻚ اﻟﻄﻴﻮر‬ ‫اﻟﻤﻐﺬﻳﺔ ﻏﺬاء ﻛﺎف )اﻟﺠﺪول ‪.(3‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻟﻮﺣﻆ ﻋﺪم وﺟﻮد اﺧﺘﻼﻓﺎت ﻓﻲ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ اﻟﻜﻠﻲ ﻟﻬﻀﻢ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‬ ‫اﻟﺨﺎم ﺑﻴﻦ اﻟﻌﻼﺟﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺘﺒﻌﺔ )اﻟﺸﻜﻞ ‪.(1‬‬

‫‪ίέϷ΍ϭ ΏϭΑΣϟ΍ϭ ϥ΍ϭϳΣϟ΍ ϑϼϋ΃ ϲϓ Δϳϣϗέϟ΍ ΔΑϭρέϟ΍ Ε΍έόηΗγϣ‬‬

‫‪Hydronix ϥϣ ΔϣΩϘϣϟ΍ ΓΩϳΩΟϟ΍ΔΑϭρέϟ΍ Ε΍έόηΗγϣ‬‬

‫‪ΩϳΩΟ‬‬

‫‪+\GUR 0L[ ;7 έόηΗγϣ‬‬

‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬

‫‪+\GUR 0L[ +7 έόηΗγϣ‬‬

‫‪ ϑ΋Ύυϭϟ΍ ΔϠϣΎϛΗϣ ΔϠϘΗγϣ ΔϳΩΎΣ΃ ΓΩΣϭ‬‬ ‫‪ ΔϳΫϏϷ΍ ϰϠϋ Δϧϣ΁ Ω΍ϭϣ ϥϣ ωϭϧλϣ‬‬ ‫‪ ΕΎρϼΧϟ΍ ϭ΃ ΕϼϗΎϧϟ΍ ϭ΃ Ε΍ϭϧϘϟ΍ ϭ΃ ΕΎϔϔΟϣϟ΍ ϲϓ ϪΑϳϛέΗ ϝϬγϳ‬‬ ‫‪Hydronix ϥϣ ΔϘϳϗΩ ΔϳρΧ ΕΎΟέΧϣΑ Δϳϣϗέ ΔϳϧϘΗ‬‬ ‫‪ΔΑϭρέϟ΍ αΎϳϘϟ ϊγ΍ϭ ϕΎρϧ‬‬ ‫‪ϥϭϠϟ΍ ϭ΃ έΎΑϐϟΎΑ έΛ΄Ηϳ ϻ‬‬

‫‪enquiries@hydronix.com‬‬

‫‪www.hydronix.com‬‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪57‬‬

‫‪F‬‬

‫اﻟﻤﮑﻤﻼت اﻟﻐﺬاﺋﯿﮥ‬

‫ﺗﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯽ وﻓﻮرات ﮐﺒﯿﺮة‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺘﮑﺎﻟﯿﻒ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻢ ﺗﻐﺬﯾﺔ‬ ‫اﻟﺪﺟﺎج ﺑﻤﮑﻤﻼت ﺑﺮوﺗﯿﻨﯿﺔ‬ ‫ﻣﺴﺘﻤﺪة ﻣﻦ اﻟﺼﻮﯾﺎ واﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ اﻟﻬﻀﻢ‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ ﻣﺎﻧﺎﺛﺎﯾﺎ ﺗﺎﯾﻠﯿﺒﻮﻧﻎ و ﺟﻠﯿﻨﻤﺮ ب و ﺗﺎﮐﺘﺎﮐﺎن و ﮐﺒﯿﺮ‬ ‫ﺷﻮدري و ﺳﻮﺑﻮرﺗﺸﺎي و ﺳﺮي‪-‬ﻧﻮﻧﻐﺎﻧﻎ وﯾﻮارﯾﺲ رواﻧﺒﺎﻧﯿﺖ‬ ‫‪Jefo I&D‬؛ ‪Jefo Thai‬؛ ‪ and‬وﺟﺎﻣﻌﺔ ﮐﺎﺳﯿﺘﺴﺎرت‬

‫ﺗﻘﻠﺐ اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ وﻧﻮﻋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻦ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ ﻋﻠﻒ‬ ‫اﻟﺪواﺟﻦ ﺗﺠﺒﺮ ﻣﺼﻨﻌﻲ‬ ‫اﻟﻌﻠﻒ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻮاد‬ ‫اﻟﺨﺎم اﻻﻗﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ وﻟﻜﻦ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ اﻋﺘﺒﺎرﻫﺎ ﻏﻴﺮ اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ‬ ‫ﻟﻠﻬﻀﻢ ﻣﺜﻞ اﻟﻠﺤﻮم واﻟﻌﻈﺎم‬ ‫ووﺟﺒﺔ ﺑﺬور اﻟﻠﻔﺖ ووﺟﺒﺔ ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ و اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻤﻘﻄﺮة اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ‬ ‫اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺬوﺑﺎن )‪. (DDGS‬‬ ‫وﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﻜﻮن ﻫﺬه اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﺴﻤﺔ ﺑﺎﻟﺸﺨﺼﻴﺔ‬ ‫اﻟﻜﺎﻓﻴﺔ‪ ،‬وﺗﻤﺘﻠﻚ ﺻﻮرة ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻮازﻧﺔ ﻟﻠﺤﻤﺾ اﻷﻣﻴﻨﻲ‪ ،‬وﻗﺪ ﺗﺤﺘﻮي‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﻀﺎدة اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪ ﻣﻦ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻌﻠﻒ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪.‬‬ ‫وﻧﻈﺮا ﻟﻘﻴﻤﺘﻬﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ )اﻧﺨﻔﺎض ﻗﺎﺑﻠﻴﺘﻬﺎ ﻟﻠﻬﻀﻢ‪،‬‬ ‫وارﺗﻔﺎع اﻟﻤﺤﺘﻮى اﻟﻤﻀﺎد ﻟﻠﻐﺬاء(‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺼﺎﻏﺔ‬ ‫ﺑﻬﺬه اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﺗﺆدي إﻟﻰ ﺿﻌﻒ أداء اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪.‬‬ ‫وﻳﺠﺮي ﺣﺎﻟﻴﺎ اﺳﺘﺨﺪام اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ ﻧﻮﻋﻴﺔ‬ ‫ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﻌﻠﻒ وﺗﺨﻔﻴﻒ آﺛﺎرﻫﺎ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ﻋﻠﻰ أداء اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪ .‬وﺗﺸﻤﻞ‬ ‫ﻫﺬه اﻻﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت و ﻻ ﺗﻘﺘﺼﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ و اﻟﺒﺮوﺑﻴﻮﺗﻴﻚ‬ ‫و اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ واﻹﻧﺰﻳﻤﺎت‪.‬‬ ‫اﻹﻧﺰﻳﻤﺎت ﻫﻲ واﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮل اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ اﻷﻛﺜﺮ اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎ اﻟﻴﻮم‪ .‬و ﻣﻦ‬ ‫ﺑﻴﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت اﻻﻧﺰﻳﻢ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ‪ ،‬اﻟﻔﻴﺘﺎز و اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات‪ ،‬واﻟﺒﺮوﺗﻴﺎز‬ ‫ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﻟﻤﻌﺎدن‪ ،‬واﻟﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬وﻫﻀﻢ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻣﻦ اﻷﻋﻼف‪.‬‬ ‫إن ﻣﻌﻈﻢ اﻹﻧﺰﻳﻤﺎت اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎري ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت أﺣﺎدﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮﻧﺔ وراﺛﻴﺎ ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﻣﺤﻤﻴﺔ أو ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﺣﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻟﻤﻨﻊ اﻟﺘﺪﻫﻮر‬ ‫أﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻳﻜﻮن ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ ﺳﺎﺋﻞ ﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت‬ ‫ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻜﻮﻳﺮ‪ .‬ﺑﻌﺾ اﻻﻧﺰﻳﻤﺎت ﻣﺘﻌﺪدة ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﺎز و‬ ‫ﻫﻮ أﻳﻀﺎ ﻣﺘﺎح وﻳﺠﺮي اﺳﺘﺨﺪام ﻩ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻫﺬه‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺪراﺳﺔ‪ ،‬ﺗﻢ ﺗﻘﻴﻴﻢ آﺛﺎر ﺑﺮوﺗﻴﺎز ذو اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬ ‫ﻣﺘﻌﺪدة)ﻣﺠﻤﻊ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻲ ‪ -‬ﺷﺮﻛﺔ ﺟﻴﻔﻮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪ ،‬ﻛﻨﺪا( اﻟﻤﺴﺘﻤﺪة‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺘﺨﻤﻴﺮ اﻟﺠﺮﺛﻮﻣﻲ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻌﺪل وراﺛﻴﺎ ﻓﻲ اﻟﺪﺟﺎج اﻟﺪاﺟﻦ ﻓﻲ‬ ‫اﺛﻨﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ .‬ﻛﺎن اﺣﺪﻫﻤﺎﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻧﻈﺎم‬ ‫ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﻨﺘﻈﻢ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻟﺬرة وﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ‪ ،‬واﻵﺧﺮ ﻋﺒﺎرة اﻟﺬرة‬ ‫وﻓﻮل اﻟﺼﻮﻳﺎ وﺑﺬور اﻟﻠﻔﺖ و اﻟﻠﺤﻮم واﻟﻌﻈﺎم‪ .‬ﺗﻢ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺮﻛﺐ‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻲ ﻋﻠﻰ ﻛﻼ اﻟﻨﻈﺎﻣﻴﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻴﻴﻦ اﻟﻤﻌﺪﻟﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل زﻳﺎدة‬ ‫اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮوﺗﻴﺎز‪.‬‬

‫إن‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮ‪Grain- -‬‬ ‫‪2017 | 56‬ﻳﻮﻟﻴﻮ‬ ‫‪2017 | 56‬‬ ‫‪Milling‬‬

DESIGN DOES MATTER t #FIMFO QVUT TUFFM XIFSF JU DPVOUT GPS PVUTUBOEJOH TUSFOHUI BOE EVSBCJMJUZ t -BSHFTU DBQBDJUJFT JO UIF JOEVTUSZ CFUUFS JOTUBMMFE DPTU QFS UPO t 8JEF TFMFDUJPO PG TJ[FT UP NFFU DVTUPNFS OFFET

UNIQUELY DESIGNED WALL SYSTEM. t 'MBU TJEFE USBQF[PJEBM DPSSVHBUJPO QSPWJEFT B TVQFSJPS XFBUIFS TFBM

EXTRA HEAVY-DUTY TENSION PIPE. t 4USVDUVSBM FBWF UFOTJPO DPNQSFTTJPO SJOH QSPWJEFT TVQFSJPS SFTJTUBODF UP XJOE EBNBHF UP TJMPT GVMM PS FNQUZ

www.behlengrainsystems.com 800.553.5520

Behlen Mfg. Co. has been ISO registered since 1999.

‫‪F‬‬ ‫ﻟﻪ اﻟﺘﺎﺛﻴﺮ اﻟﻜﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺠﺮﻋﺔ ﺑﻴﻦ واﺣﺪ وﺛﻼﺛﺔ ﻛﻎ‪/‬ﻃﻦ ﺿﺪ‬ ‫اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ واﻟﻘﻮاﻟﺐ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻓﻲ اﻻﻋﻼف اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ ﻟﻤﺨﺘﻠﻒ اﻷﻧﻮاع‪.‬‬ ‫اﻟﺴﻴﻄﺮة ﻋﻠﻰ ﺻﺤﻴﺔ اﻷﻋﻼف ﺗﻌﺘﺒﺮ ذات أﻫﻤﻴﺔ ﺑﺎرزة ﻷﻧﻬﺎ ﺗﻤﻨﻊ ﻓﻘﺪان‬ ‫ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻳﻤﻨﻊ إﺟﻬﺎد اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻨﺎﺟﻢ ﻋﻦ أﻋﺪاد ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻠﻮﺛﺎت اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻴﺔ‪ .‬وﻗﺪ أﻇﻬﺮت ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺎرب ﻓﻲ ﻇﻞ‬ ‫اﻟﻈﺮوف اﻷوروﺑﻴﺔ أن اﻟﺠﻤﻊ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ اﻋﻼف ﻛﻮﻓﺎ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ‬ ‫أن ﻳﻜﻮن ﻟﻬﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺠﺮﻋﺔ ﺑﻴﻦ واﺣﺪ وﺛﻼﺛﺔ ﻛﻎ‪/‬ﻃﻦ‬ ‫ﺿﺪ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ و اﻟﻌﻔﻦ واﻟﺨﻤﻴﺮة ﻓﻲ اﻻﻋﻼف اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ ﻟﻠﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻟﺪواﺟﻦ‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻰ ﻫﺬا اﻟﻨﺤﻮ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻠﻌﺐ أﻋﻼف ﻛﻮﻓﺎ دورا ﺣﻴﻮﻳﺎ ﻓﻲ ﺗﺤﻘﻴﻖ‬ ‫ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻦ اﻷﻣﻦ اﻟﺤﻴﻮي‪.‬‬

‫اﻟﺤﻔﺎظ ﺑﺎﻟﺤﻤﺾ اﻟﺠﺎف‬ ‫أﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻷﻋﻼف اﻟﺘﻲ ﺗﻔﻀﻞ اﺳﺘﺨﺪام ﻣﺜﺒﻄﺎت‬ ‫اﻟﻌﻔﻦ اﻟﺠﺎﻓﺔ‪ ،‬ﻓﺈن أدﻛﻮن ﺗﻮﻓﺮ أﻳﻀﺎ ﻣﻨﺘﺠﺎ ﻣﺸﺎﺑﻬﺎ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ‬ ‫ﻣﺴﺤﻮق )أدﻛﻮن ﺷﻒ ﺳﻮﺑﻴﺮﻓﻴﻦ(‪ ،‬واﻟﺬي ﻳﻤﺰج ﻣﻊ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ‪ ،‬ﺑﺴﺒﺐ ﺣﺠﻢ اﻟﺠﺴﻴﻤﺎت اﻟﺼﻐﻴﺮة‪ .‬ﻫﺬا اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬ ‫أﻣﻼح ﺣﺎﻣﺾ ﻣﻦ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﺜﻼﺛﺔ اﻷﻛﺜﺮ أﻫﻤﻴﺔ ‪ -‬ﺣﻤﺾ‬ ‫اﻟﻔﻮرﻣﻴﻚ‪ ،‬وﺣﻤﺾ اﻟﺒﺮوﺑﻴﻮﻧﻴﻚ وﺣﻤﺾ اﻟﺒﻨﺰوﻳﻚ ﻣﻊ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﻀﺎد‬ ‫ﻟﻠﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت‪.‬‬ ‫وﺗﺆﻛﺪ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺎرب اﻟﺘﻲ أﺟﺮﻳﺖ ﻓﻲ أوروﺑﺎ وآﺳﻴﺎ اﻷﺛﺮ‬ ‫اﻟﻤﻔﻴﺪ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻻﻋﻼف ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺪواﺟﻦ واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪ .‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ‬ ‫اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﻟﻠﺪﺟﺎج‪ ،‬ﺗﻢ إﻧﺸﺎء ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻓﻲ ﻣﻌﻬﺪ ﺣﻜﻮﻣﻲ ﻓﻲ أوﻛﺮاﻧﻴﺎ‪ .‬ﺣﻴﺚ‬ ‫اﺧﺘﺒﺮ ﻣﻌﻬﺪ اﻟﺪوﻟﺔ ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ اﻟﻌﻠﻤﻲ ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻄﺒﻴﺔ اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﺔ اﻟﻤﻮاد‬ ‫اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ ﺗﺤﺖ ﻇﺮوف ﺗﺠﺎرﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺪى ﻓﺘﺮة ﺗﺨﺰﻳﻦ ﻣﺪﺗﻬﺎ أرﺑﻌﺔ أﺷﻬﺮ‪.‬‬ ‫وﺗﺒﻴﻦ ان اﻷﻋﻼف اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ‪ 1‬ﻛﻎ‪/‬ﻃﻦ ﺗﻢ ﻣﻦ) أدﻛﻮن اﻛﺴﻒ‬ ‫ﺳﻮﺑﺮ ﻓﺎﻳﻦ( ﻣﻊ ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ‪ 12‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ ﻓﻲ درﺟﺎت ﺣﺮارة ﺑﻴﻦ‬ ‫‪ 18‬و ‪ 23‬درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ‪.‬‬

‫‪Sometimes round is better...‬‬

‫‪store SMART, store SQUARE‬‬ ‫‪Top Silo Constructions B.V. Aalten - The Netherlands‬‬ ‫‪www.tsc-silos.com‬‬ ‫‪follow us on:‬‬

‫‪ 2017 | 54‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﺗﻢ ﻗﻴﺎس اﻟﺘﻌﺪاد اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻲ وﻣﻌﻠﻤﺎت ﺟﻮدة اﻷﻋﻼف وﻣﻘﺎرﻧﺘﻬﺎ‬ ‫ﺑﺎﻟﻀﻮاﺑﻂ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ‪ .‬وﻛﺎﻧﺖ اﻟﺘﻌﺪادات اﻟﺠﺮﺛﻮﻣﻴﺔ اﻷوﻟﻴﺔ ﻓﻲ ﺣﺪود‬ ‫‪ cfu/g 50 000‬ﻟﻜﻠﺘﺎ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺘﻴﻦ‪ ،‬وﻫﻲ ﻓﻲ ﺣﺪود اﻟﻤﻌﺪل اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ‬ ‫ﻷﻋﻼف أوروﺑﺎ اﻟﺸﺮﻗﻴﺔ‪ ،‬وﻓﻘﺎ ﻟﺪراﺳﺔ ﺑﻮﻟﻨﺪﻳﺔ أﺟﺮﻳﺖ ﻓﻲ ﻋﺎم ‪.2013‬‬ ‫وﺑﻌﺪ ‪ 120‬ﻳﻮﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪ ،‬ﺗﻢ ﻗﻴﺎس اﻟﻌﺪ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻲ وﻣﺴﺘﻮى‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺨﺎم‪.‬‬ ‫ازداد اﻟﻌﺪد اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻲ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻀﺎﺑﻄﺔ ﺑﻌﺎﻣﻞ ‪،10‬‬ ‫ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‪ ،‬ﺑﻘﻴﺖ ﺿﻤﻦ ﻧﻔﺲ اﻟﻨﻄﺎق‪ .‬أدى ﻫﺬا‬ ‫اﻟﺤﻤﻞ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻲ اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ إﻟﻰ اﻧﺨﻔﺎض ﻣﺤﺘﻮى اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﺣﻴﺚ ﺗﻢ ﻗﻴﺎس ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺨﺎم‪ ،‬اﻟﺬي اﻧﺨﻔﺾ ﻓﻲ اﻟﻀﻮاﺑﻂ‬ ‫ﻣﻦ ‪ 15.2‬إﻟﻰ ‪ 14.9‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ‪ ،‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﻇﻞ ﻣﺴﺘﻘﺮا ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‪ .‬وأﻇﻬﺮ ﻫﺬا اﻻﺧﺘﺒﺎر أن )أدﻛﻮن اﻛﺴﻒ ﺳﻮﺑﺮ ﻓﺎﻳﻦ( ﻓﻌﺎل‬ ‫ﺟﺪا ﻓﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ اﻻﻋﻼف أﺛﻨﺎء اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ واﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻗﻴﻤﺘﻪ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺿﻤﻦ ﺟﺮﻋﺎت ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫وﻟﻀﻤﺎن ﺗﻠﺒﻴﺔ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺤﻮ ﻣﺴﺘﺪام ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ‬ ‫ﻣﻠﻴﺎرات ﺷﺨﺺ إﺿﺎﻓﻲ ﻋﻠﻰ ﻫﺬا اﻟﻜﻮﻛﺐ ﺑﺤﻠﻮل ﻋﺎم ‪ ،2075‬ﻳﻨﺒﻐﻲ‬ ‫اﺗﺨﺎذ ﻣﺒﺎدرات ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ اﻟﻜﻤﻴﺔ اﻟﻜﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻬﺪر ﺳﻨﻮﻳﺎ‬ ‫ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬وﻛﻤﺎ أﻓﺎدت ﻣﺆﺳﺴﺔ اﻟﻤﻬﻨﺪﺳﻴﻦ اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﻴﻦ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة )‪ ،(IMECHE‬ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﺎ ﻳﺘﺮاوح ﺑﻴﻦ ‪ 60‬و‬ ‫‪ 100‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻘﻀﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﺨﺴﺎﺋﺮ‪ ،‬وﻓﻲ‬ ‫اﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ ﺗﺤﺮﻳﺮ ﻣﻮارد اﻷرض واﻟﻄﺎﻗﺔ واﻟﻤﻴﺎه ﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت أﺧﺮى‪.‬‬ ‫وﻫﺬه ﻓﺮﺻﺔ ﻻ ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗﺠﺎﻫﻠﻬﺎ‪ .‬وﯾﻤﮑﻦ ﺗﻄﺒﯿﻖ اﻟﺤﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﻠﻒ اﻟﻤﯿﮑﺮوﺑﻲ‬ ‫أﺛﻨﺎء اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‪ ،‬واﻟﺬي ﯾﺸﮑﻞ ﺧﻄﺮا ﮐﺒﯿﺮا ﻋﻠﯽ اﻷﻋﻼف‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ اﻷﻣﻦ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪ ،‬ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻮاد اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﻤﺴﺘﺪاﻣﺔ‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻷﺣﻤﺎض‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‪ ،‬ﮐﺠﺰء ﻣﻦ ﮬﺬه اﻻﺳﺘﺮاﺗﯿﺠﯿﺔ‪.‬‬

‫‪F‬‬ ‫اﻟﺸﮑﻞ ‪1‬‬

‫ﺗﻌﺪﯾﻞ ﺑﻌﺪ ﺑﯿﺴﮑﺮ‪2011 ،‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪2‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪3‬‬

‫اﻟﺰراﻋﺔ ﻓﻲ ﺳﺎﻛﺴﻮﻧﻴﺎ اﻟﺴﻔﻠﻰ‪ ،‬أﻟﻤﺎﻧﻴﺎ‪ .‬ﺗﻢ اﺳﺘﺨﺪام ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷﻋﻼف‬ ‫اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ ﺗﺠﺎرﻳﺎ ﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﻣﺰارع‬ ‫اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻟﺪواﺟﻦ‪ .،‬ﺗﻢ ﻣﺰج ﻋﻴﻨﺎت اﻟﻌﻠﻒ ﻣﻊ ‪ %10‬ﻣﻦ ﻣﺨﻠﻔﺎت‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻟﻤﺤﺎﻛﺎة اﻟﻌﺪوى اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‪ .‬ﺣﻔﻈﺖ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻌﻠﻒ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 15‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ‪ .‬ﺗﻢ ﻣﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﻌﻠﻒ اﻟﻤﺤﻀﺮ ﺑﺘﺮﻛﻴﺰات‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ )‪ 1‬و ‪ 3‬و ‪ 5‬و ‪ 10‬ﻛﺠﻢ‪/‬ﻃﻦ( ﻣﻦ ﻋﻠﻒ ﻛﻮﻓﺎ )ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﺣﻤﺾ‬ ‫اﻟﺒﺮوﺑﻴﻮﻧﻴﻚ‪ ،‬ﺑﺮوﺑﻴﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم‪ ،‬وﺣﻤﺾ اﻟﺒﻨﺰوﻳﻚ( وﺗﺨﺰﻳﻨﻪ ﻟﻤﺪة‬ ‫‪ 28‬ﻳﻮﻣﺎ ﺗﺤﺖ اﻟﻈﺮوف اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﺿﻨﺔ ﻋﻨﺪ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ‬ ‫)‪ (25°‬درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺜﻞ ﻟﻄﻮل اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ اﻟﻨﻤﻮذﺟﻲ ﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‬ ‫اﻷﻋﻼف اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ‪ .‬ﻣﻊ ﺛﺒﺎت اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ اﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻋﻨﺪ ‪ 80‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ‬ ‫أﻇﻬﺮت اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻓﻲ ﻇﻞ ﻇﺮوف اﻟﺘﺤﺪي )اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ اﻟﻨﺴﺒﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪ ،‬و ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ اﻟﻌﺎﻟﻲ ﻣﻦ اﻟﻌﻠﻒ( وﻛﺬﻟﻚ اﻟﺘﻠﻮث اﻟﺠﺮﺛﻮﻣﻲ‬ ‫اﻷوﻟﻲ اﻟﻌﺎﻟﻲ أن اﻋﻼف ﻛﻮﻓﺎ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﺜﺒﻴﻂ ﻧﻤﻮ اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺸﻴﺮ‬ ‫إﻟﻰ اﻟﺘﻠﻒ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ )‪ ،(P <0.001‬وﻛﺬﻟﻜﺎﻻﻣﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺨﻤﻴﺮة‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﺪواﺟﻦ واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪.‬‬ ‫وﻳﺒﻴﻦ اﻟﺸﻜﻞ ‪ 2‬ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻛﺒﻴﺮ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ ‪ Nc‬ﺿﺪ اﻟﺨﻤﻴﺮة‪ .‬أدى‬ ‫إدراج ‪ 1‬ﻛﻎ‪/‬ﻃﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺞ إﻟﻰ اﻧﺨﻔﺎض ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ اﻟﺨﻤﻴﺮة ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪98‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ‪ ،‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ أن اﻟﺠﺮﻋﺎت اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﺣﻘﻘﺖ اﻧﺨﻔﺎض ﻛﺒﻴﺮ ‪ <7‬ﻟﻮغ‬ ‫)أو اﻧﺨﻔﺎض ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ (%100‬ﻣﻦ اﻟﺨﻤﻴﺮة ﻓﻲ ﻃﺒﻘﺔ اﻻﻋﻼف ‪.‬‬

‫ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 99.95‬ﻓﻲ اﻟﻤﺌﺔ‬ ‫أدى اﺳﺘﺨﺪام ‪ 1‬ﻛﻎ‪/‬ﻃﻦ ﻣﻦ ﺣﺎﻓﻈﺔ ‪ NC > 3‬ﺳﺠﻞ اﻧﺨﻔﺎض ﻛﺒﻴﺮ‬ ‫)أو ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ (%99.95‬ﻟﻠﻌﻔﻦ اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻓﻲ اﻷﻋﻼف اﻟﻤﺨﺰﻧﺔ‬ ‫ﻛﻤﺴﻤﻨﺎت )اﻟﺸﻜﻞ ‪(3‬‬ ‫وﻳﺮى اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺨﺒﺮاء أن اﻟﻌﻔﻦ ﺑﻤﺴﺘﻮى ‪ CFU/g 106‬ﻫﻮ ﻣﺴﺘﻮى‬ ‫ﻣﺮﺗﻔﻊ‪ ،‬وﻳﺘﻮﻗﻌﻮن ﺗﺄﺛﻴﺮا ﺳﻠﺒﻴﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺬي ﻳﺘﻐﺬى ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﻌﻠﻒ‬ ‫)ﻣﺜﻞ اﻟﺰراﻋﺔ ﻓﻲ ﻣﺎﻧﻴﺘﻮﺑﺎ‪ ،‬واﻟﻐﺬاء واﻟﺘﻨﻤﻴﺔ اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ(‪ .‬وﻗﺪ ﺗﺒﻴﻦ ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺎرب أن اﻟﺠﻤﻊ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ اﻋﻼف ﻛﻮﻓﺎ‬

‫‪Introducing‬‬

‫‪AgraStrip® WATEX‬‬ ‫‪Fast and simple mycotoxin testing‬‬ ‫‪Analyze‬‬

‫‪3‬‬

‫‪Dilute‬‬

‫‪2‬‬

‫‪Extract‬‬

‫‪1‬‬

‫‪For more information visit www.romerlabs.com/en/watex‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪53‬‬

‫‪F‬‬

‫اﻟﺤﻔﻆ ﺑﺎﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮيﺔ‬

‫ﻣﮑﺎﻓﺤﮥ ﻫﺪر اﻷﻏﺬﯾﮥ واﻷﻋﻼف‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ ﮐﺮﯾﺴﺘﯿﺎن ﻟﻮﮐﺴﺘﺎدت‪ ،‬اﻟﻤﺪﯾﺮ اﻟﻔﻨﻲ‪ ،‬ﻓﯿﺪ‪ ،‬أدﮐﻮن ﻏﻤﺐ‬

‫إﻃﻌﺎم ﺳﻜﺎن اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻳﺸﻜﻞ‬ ‫ﺗﺤﺪﻳﺎ ﻣﺘﺰاﻳﺪا ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪ .‬وﻣﻨﺬ‬ ‫ان ﺗﻌﺪى اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺣﺎﺟﺰ اﻟﺴﺒﻌﺔ‬ ‫ﻣﻠﻴﺎرات ﻧﺴﻤﺔ ﻓﻲ ﻋﺎم ‪،2011‬‬ ‫أﺻﺒﺢ ﺗﺰوﻳﺪ اﻟﺴﻜﺎن ﺑﻤﺎ ﻳﻜﻔﻲ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻐﺬاء اﻟﻴﻮم ﻗﻀﻴﺔ أﻛﺜﺮ‬ ‫إﻟﺤﺎﺣﺎ ﻣﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﻋﻠﻴﻪ ﻓﻲ أي‬ ‫وﻗﺖ ﻣﻀﻰ‪ ،‬ﻣﻤﺎ زاد اﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﻲ اﻟﺜﺮوة اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻹﻧﺘﺎج‬ ‫ﻣﺼﺎدر ﻛﺎﻓﻴﺔ وآﻣﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك اﻟﺒﺸﺮي ﺑﻜﻔﺎءة وﺷﻜﻞ‬ ‫ﻣﺴﺘﺪام‪ .‬وﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ‪ ،‬ﻓﺈن ﺧﻔﺾ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺤﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﻧﻔﺎﻳﺎت‬ ‫اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻷﻋﻼف‪ ،‬اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺜﻞ ﻣﺎ ﻳﺼﻞ إﻟﻰ ‪ 50‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ أرﺑﻌﺔ‬ ‫ﻣﻠﻴﺎرات ﻃﻦ ﻣﻦ إﻧﺘﺎج اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻛﻞ ﻋﺎم‪ ،‬وﻓﻘﺎ ﻟﺘﻘﺮﻳﺮ إﻳﻤﺶ ‪IMECHE‬‬ ‫)‪ ،(2013‬ﻗﺪ ﻳﻜﻮن أﺣﺪ اﻟﻄﺮق ﻟﻤﺴﺎﻋﺪﺗﻨﺎ ﻓﻲ رﻓﻊ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺘﺤﺪي‪.‬‬

‫إن‬

‫أن ﺗﺆﻣﻦ اﻟﺤﻤﻮض أداء اﻟﺤﻴﻮان وﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪.‬‬ ‫ﺗﻌﺮف اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺑﻘﺪرﺗﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﺜﺒﻴﻂ ﻃﻴﻒ واﺳﻊ ﻣﻦ اﻟﻌﻔﻦ‬ ‫واﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ واﻟﺨﻤﺎﺋﺮ‪ .‬وﻳﻤﻜﻦ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‬ ‫ﻟﺘﺜﺒﻴﻂ ﻧﻤﻮ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻲ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺤﺪ اﻷدﻧﻰ ﻣﻦ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻤﺜﺒﻂ‬ ‫)‪ ،MIC‬اﻟﺠﺪول ‪.(1‬‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺮوﺑﻴﻮﻧﻴﻚ ﻟﺪﻳﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ واﺳﻌﺔ و ﻫﻮ اﻷﻛﺜﺮ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺑﻴﻦ‬ ‫اﻟﺠﺪول ‪ :1‬ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﺘﺜﺒﻴﻂ ﻧﻤﻮ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺤﺪ اﻷدﻧﻰ ﻣﻦ‬ ‫ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻤﺜﺒﻄﺔ )ﻋﺪل ﺑﻌﺪ ﺳﺎﻓﺎ‪(2011 ،‬‬

‫اﻟﺮﺷﺎﺷﯿﺎت ﻓﻼﻓﻮس‬

‫ﺣﻤﺾ‬ ‫اﻟﺒﻨﺰوﯾﻚ‬ ‫‪0.50‬‬

‫ﺣﻤﺾ‬ ‫اﻟﺴﻮرﺑﯿﻚ‬ ‫‪0.45‬‬

‫ﺣﻤﺾ‬ ‫اﻟﺒﺮوﺑﯿﻮﻧﯿﻚ‬ ‫‪0.25‬‬

‫ﺣﻤﺾ‬ ‫اﻟﻔﻮرﻣﯿﻚ‬ ‫‪0.50‬‬

‫ﻛﻼدوﺳﺒﻮرﯾﻮم ﺳﺐ‪.‬‬

‫‪0.50‬‬

‫‪0.25‬‬

‫‪0.50‬‬

‫اﻟﻤﻜﻮرات اﻟﻌﻨﻘﻮدﯾﺔ اﻟﺬھﺒﯿﺔ‬

‫‪0.85‬‬

‫‪0.75‬‬

‫‪0.25‬‬

‫‪0.13‬‬

‫اﻹﺷﺮﯾﻜﯿﺔ اﻟﻘﻮﻟﻮﻧﯿﺔ‬

‫‪0.70‬‬

‫‪0.75‬‬

‫‪0.50‬‬

‫‪0.10‬‬

‫اﻟﻤﺒﯿﻀﺎت اﻟﺒﯿﺾ‬

‫‪0.50‬‬

‫‪0.20‬‬

‫‪0.50‬‬

‫‪0.25‬‬

‫اﻟﺤﻔﻆ ‪ -‬ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﺤﻞ‬ ‫وﺗﻨﺸﺎ ﻧﻔﺎﻳﺎت او ﺣﺎﻻت ﻓﺴﺎد اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم أواﻻﻏﺬﻳﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻓﻲ‬ ‫ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬وﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻓﻲ ﻃﺒﻴﻌﺘﻬﺎ وﺗﻄﻮرﻫﺎ ﺑﺴﺒﺐ اﻟﻈﺮوف‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﺧﻴﺔ‪ .‬ﺣﻴﺚ اﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ ان ﻳﺼﻞ اﻟﻬﺪر ﻓﻲ اﻟﺒﻠﺪان اﻟﻤﺘﻘﺪﻣﺔ ﻣﺜﻞ‬ ‫أﺳﺘﺮاﻟﻴﺎ‪ ،‬إﻟﻰ ‪ %0.75‬ﻓﻲ اﻟﺤﺒﻮب وﻫﻮ اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ ﻟﻠﺨﺴﺎرة‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﻗﺪ‬ ‫ﻻ ﺗﺰال ﻣﻘﺒﻮﻟﺔ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻓﻲ ﻏﺎﻧﺎ ﻗﺪ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ .%50‬أﻣﺎ اﻟﻬﻨﺪ وﺑﺎﻛﺴﺘﺎن‬ ‫ﻓﺴﺘﺨﺴﺮان ﺳﻨﻮﻳﺎ ‪ 21‬و ‪ 3.2‬ﻣﻠﻴﻮن ﻃﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم ﻟﻸﻋﻼف‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮاﻟﻲ‪ .‬وﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﺠﻨﺐ ﻫﺬه اﻟﺨﺴﺎﺋﺮ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﻴﺔ‪ ،‬وﺿﻤﺎن ﻧﻈﺎﻓﺔ‬ ‫اﻻﻏﺬﻳﺔ ﻫﻲ اﻟﻘﻀﻴﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺣﺎﻟﻴﺎ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺎن اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﻴﺔ‬ ‫اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﻫﻲ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻜﺎن و ﻻ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺘﺤﻘﻖ اﻟﺘﻌﻘﻴﻢ اﻟﻜﻠﻲ‪.‬‬ ‫وﻗﺪ ﻋﺮف ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ وﺣﻔﻆ اﻷﻋﻼف‬ ‫ﻟﻌﻘﻮد وﺗﻢ ﺗﻮﺛﻴﻘﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺎت اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ‪ .‬ﺗﻘﺪم اﻟﺤﻤﻮض‬ ‫ﻣﺴﺎﻫﻤﺔ أﺳﺎﺳﻴﺔ ﻓﻲ ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻻﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬ﻷﻧﻬﺎ ﺗﻘﻤﻊ ﻧﻤﻮ اﻟﻌﻔﻦ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻘﻴﺪ‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج اﻟﻤﺤﺘﻤﻞ واﻵﺛﺎر اﻟﻀﺎرة ﻟﻠﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ ،‬ﻓﻀﻼ ﻋﻦ ﻣﻨﻊ اﻟﺘﻠﻮث‬ ‫وﺧﺴﺎرة اﻻﻏﺬﻳﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻧﻤﻮ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ واﻟﻌﻔﻦ ﻓﻲ اﻷﻋﻼف‪.‬‬ ‫وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﺜﺒﻴﻂ ﺗﺪﻫﻮر اﻟﺒﻜﺘﻴﺮي ﻟﻸﻋﻼف‪ .‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‪ ،‬ﻓﺈن‬ ‫ﺳﻼﻣﺔ اﻟﻌﻠﻒ وﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان ﻣﻀﻤﻮﻧﺔ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪ ،‬وﻳﻤﻜﻦ‬ ‫‪ 2017 | 52‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺿﺪ اﻟﻔﻄﺮﻳﺎت‪ .‬ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ أﺧﺮى‪ ،‬ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮرﻣﻴﻚ ﻫﻮ‬ ‫اﻷﻛﺜﺮ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺿﺪ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ‪ ،‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﻨﺰوﻳﻚ ﻓﻌﺎل ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﺿﺪ‬ ‫اﻟﺨﻤﻴﺮة‪ .‬ﻓﻲ ﺗﺸﺮﻳﻌﺎت اﻷﻋﻼف‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﺴﺠﻴﻞ ﻫﺬه اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬ ‫ﻛﻤﻮاد ﺣﺎﻓﻈﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻋﻨﺪ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت أﻋﻠﻰ ﻣﻦ اﻻﺿﺎﻓﺔ ﻟﻼﺣﻤﺎض ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻌﻠﻒ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﺗﻮﺛﻴﻖ آﺛﺎرﻫﺎ اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان وأداﺋﻪ‪.‬‬ ‫ﺣﺘﻰ ﻓﻲ ﺑﻴﺌﺔ ﺻﺤﻴﺔ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺼﺎب اﻟﻌﻠﻒ ﺑﺪرﺟﺔ ﻣﻌﻴﻨﺔ ﺑﺎﻟﻔﻄﺮﻳﺎت‬ ‫أو اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ أو اﻟﺨﻤﻴﺮة‪ ،‬ﻣﻊ ﻧﻤﻂ إﻋﺎدة ﺗﻠﻮث ﻧﻤﻮذﺟﻲ أﺛﻨﺎء اﻟﺮﺣﻠﺔ ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺼﻨﻊ اﻟﻌﻠﻒ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻜﻮﻳﺮ إﻟﻰ ﺻﻮﻣﻌﺔ اﻟﻤﺰارع )اﻟﺸﻜﻞ ‪ ،(1‬وﺧﺼﻮﺻﺎ‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﻣﺜﺒﺖ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻲ‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﺣﻤﺾ ﻋﻀﻮي‪.‬‬

‫اﻟﺤﻔﻆ اﺛﻨﺎء اﻟﻌﻤﻞ ‪ -‬ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﺴﺎﺋﻞ‬ ‫ﺗﺤﺘﺎج اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﻨﺎﺟﺤﺔ إﻟﻰ ﺿﻤﺎن ﺗﺜﺒﻴﺖ وﺣﻔﻆ‬ ‫اﻷﻋﻼف‪ ،‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﺗﻘﺪم اﺳﻠﻮب اﺳﺘﺨﺪم ﺳﻬﻞ و ودود ﻣﻊ اﻟﻌﻤﻼء‪.‬‬ ‫ﺷﻜﻠﺖ ﻫﺬه اﻟﺤﺎﺟﺔ ﻋﺎﻣﻞ اﻟﺰﺧﻢ وراء ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﺰﻳﺞ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﺎﻛﻞ ﻣﻦ‬ ‫ﺣﻤﺾ اﻟﺒﺮوﺑﻴﻮﻧﻴﻚ واﻣﻼﺣﻪ ﻣﻊ ﺣﻤﺾ اﻟﺒﻨﺰوﻳﻚ )‪.(Kofa® Feed‬‬ ‫وأﺟﺮﻳﺖ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ ﺗﺠﺎرب اﻟﺤﻔﻆ ﻓﻲ ﻇﻞ ﻇﺮوف ﻣﻮﺣﺪة ﻓﻲ ﻏﺮﻓﺔ‬

‫‪F‬‬ ‫ﻟﻴﺘﻢ ﺑﻴﻌﻪ ﻟﻠﻌﻤﻴﻞ ﺑﺎﻛﻴﺎس و ﻛﻤﻴﺎت اﻗﻞ‪ .‬وﻋﺎدة ﻣﺎ ﻻ ﺗﺤﻤﻞ اﻷﻛﻴﺎس اﻟﺼﻐﻴﺮة أي‬ ‫ﺗﺴﻤﻴﺔ أو ﻋﻼﻣﺔ ﺗﺠﺎرﻳﺔ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺮﺟﺢ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻄﺤﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﻜﻴﺲ اﻷﻛﺒﺮ ﻣﻦ‬ ‫ﻣﻄﺤﻨﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ اﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻌﺒﺌﺖ وﺧﺘﻢ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺞ ﻓﻲ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ و اﻟﺘﻲ ﺗﺒﺎع ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق ﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ أو ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﺨﺒﻮزة ﻃﺎزﺟﺔ‬

‫ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ‪ .‬ﻓﻘﺮاء اﻟﻤﺪن ﻟﻴﺴﻮا ﺳﻜﺎن اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ اﻟﻮﺣﻴﺪﻳﻦ اﻟﺬﻳﻦ ﺳﻴﺴﺘﻔﻴﺪون ﻣﻦ اﻟﺘﺪﻋﻴﻢ‪.‬‬ ‫ﻳﻤﻴﻞ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻮن ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺤﻀﺮﻳﺔ و اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻤﺘﻌﻮن ﺑﺄﺟﻮر أﻋﻠﻰ إﻟﻰ ﺷﺮاء اﻷﻏﺬﻳﺔ‬ ‫اﻟﺠﺎﻫﺰة واﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‪ ،‬وﻳﺰداد اﻟﻄﻠﺐ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮن اﻟﻤﺮأة ﻓﻲ ﻧﻄﺎق اﻟﻌﻤﻞ‪ ،‬وﻓﻘﺎ ﻟﺘﻘﺮﻳﺮ‬ ‫اﻟﻤﻌﻬﺪ اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﺒﺤﻮث اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ .‬وﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﻜﻮن اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺠﺎﻫﺰة ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻧﺴﺐ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ واﻟﺪﻫﻮن واﻟﺰﻳﻮت واﻟﺴﻜﺮ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت‪.‬‬ ‫وﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﻗﺪ ﻳﺤﺘﺎج ﺳﻜﺎن اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﺪﻧﻴﺔ اﻷﻏﻨﻴﺎء إﻟﻰ اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ‬ ‫إﻟﻰ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺪﻋﻴﻢ‪ .‬وﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﻨﻮدل ﻣﺜﺎل ﻋﻠﻰ اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻟﻤﻘﻮى‪ .‬وﻗﺎل ﺑﻴﻜﻲ ﺗﺴﺎﻧﻎ‪،‬‬ ‫اﻟﻤﻮﻇﻒ اﻟﻔﻨﻲ ﻓﻲ ﻣﺆﺳﺴﺔ ﺗﺪﻋﻴﻢ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‪ ،‬إن أﺣﺪ اﻻﺧﺘﻼﻓﺎت ﺑﻴﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‬

‫ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﻼﺗﻴﻨﻴﺔ أﻳﻀﺎ"‪.‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬أﺷﺎر ﺳﻴﺮاﺗﻲ اﻟﻰ ﺳﺎو ﺑﺎوﻟﻮ‪ ،‬اﻟﺒﺮازﻳﻞ‪ ،‬وﻫﻲ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﺗﻌﺪاد ﺳﻜﺎﻧﻬﺎ‬ ‫ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 20‬ﻣﻠﻴﻮن ﺷﺨﺺ‪ .‬وﻳﺘﺮﻛﺰ اﻟﺴﻜﺎن اﻟﻔﻘﺮاء ﻓﻲ أﺣﻴﺎء ﺗﺪﻋﻰ "ﻓﺎﻓﻴﻼس"‪ .‬وﻋﺎدة‬ ‫ﻣﺎ ﻳﻜﻮن ﻟﻠﺴﻜﺎن إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﻣﺤﺪودة ﻟﻠﻮﺻﻮل إﻟﻰ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ‪ ،‬وﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﺘﺎﺟﺮون ﻓﻲ‬ ‫أﺳﻮاق ﻏﻴﺮ رﺳﻤﻴﺔ أو ﻣﺤﻼت ﺻﻐﻴﺮة ﺗﺪﻳﺮﻫﺎ ﻋﻮاﺋﻞ ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ ﻣﻨﺎزﻟﻬﻢ‪ .‬وﻗﺎل ﺳﻴﺮاﺗﻲ إن‬ ‫اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺗﻮﻓﺮ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 60,000‬ﻣﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺳﺎن ﺑﺎوﻟﻮ‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ‬ ‫اﻟﻤﺘﺎﺟﺮ اﻟﺼﻐﻴﺮة اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻤﻰ "ﺑﺎدارﻳﺎس" و اﻟﺘﻲ ﺗﺨﺪم ﻛﻼ ﻣﻦ ﻣﺤﻼت اﻟﺒﻘﺎﻟﺔ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ‬ ‫واﻷﺳﻮاق ﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﻘﻮم ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻮﻻﻳﺎت ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ ﺑﺘﻮزﻳﻊ ﺣﺒﻮب اﻟﻘﻤﺢ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ دﻗﻴﻖ اﻟﻘﻤﺢ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻜﺎن‬ ‫ذوي اﻟﺪﺧﻞ اﻟﻤﻨﺨﻔﺾ اﻟﻤﺆﻫﻠﻴﻦ ﻟﻨﻈﺎم اﻟﺘﻮزﻳﻊ اﻟﻌﺎم‪ .‬و ﺗﻘﻮل رﻳﺘﺎ ﺑﺎﺗﻴﺎ‪ ،‬ﻛﺒﻴﺮ ﻣﺴﺘﺸﺎري‬ ‫ﻣﺆﺳﺴﺔ اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ اﻟﺪوﻟﻴﺔ‪" :‬ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﺄﺧﺬ اﻟﻤﺴﺘﻠﻤﻮن ﻣﺨﺼﺼﺎﺗﻬﻢ ﻣﻦ اﻟﻘﻤﺢ إﻟﻰ ﻣﻄﺎﺣﻦ‬ ‫ﺗﺸﺎﻛﻲ اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻟﻄﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬وﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻈﺮوف‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﺘﺪﻋﻴﻢ ﻟﻦ ﻳﻜﻮن ﻋﻤﻠﻴﺎ أو‬ ‫ﻣﺴﺘﺪاﻣﺎ أو ﻓﻌﺎﻻ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻔﺘﻘﺮ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ إﻟﻰ آﻟﻴﺎت اﻟﺴﻼﻣﺔ وﻣﺮاﻗﺒﺔ‬

‫واﻷرز اﻟﻤﺒﺎع ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق ﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ ﻫﻮ أن اﻟﺒﺎﺋﻌﻴﻦ ﻳﺒﻴﻌﻮن ﻋﺎدة ﻧﻮﻋﺎ واﺣﺪا ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺪﻗﻴﻖ وﻟﻜﻦ أﻧﻮاﻋﺎ ﻣﺘﻌﺪدة ﻣﻦ اﻷرز‪ .‬وﻣﻦ اﻟﻤﺮﺟﺢ أن ﻳﺘﻌﺎﻣﻞ اﻟﺒﺎﺋﻌﻮن ﻣﻊ اﻟﻌﺪﻳﺪ‬ ‫ﻣﻦ ﻣﻮردي اﻷرز‪ ،‬وﺑﻌﻀﻬﺎ ﻗﺪ ﻳﻜﻮن ﺻﻐﻴﺮا ﺟﺪا ﺑﺤﻴﺚ ﻻ ﻳﻜﻮن اﻟﺘﺪﻋﻴﻢ ﻣﻤﻜﻨﺎ‪ .‬ﻏﻴﺮ‬ ‫أن ﺗﺤﻠﻴﻼ أﺟﺮي ﻣﺆﺧﺮا ﻟﻮاردات اﻷرز إﻟﻰ ﺑﻠﺪان ﻓﻲ ﻏﺮب أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ﻳﺸﻴﺮ إﻟﻰ أن ﺗﺪﻋﻴﻢ‬ ‫واردات اﻷرز ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺼﻞ ﻓﺎﺋﺪﺗﻪ إﻟﻰ ‪ 130‬ﻣﻠﻴﻮن ﺷﺨﺺ ‪ -‬ﻣﻌﻈﻤﻬﻢ ﻣﻦ ﺳﻜﺎن‬ ‫اﻟﻤﺪن ‪ -‬ﻓﻲ ‪ 12‬ﺑﻠﺪا‪ .‬وﻣﻦ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻨﻄﻘﻲ أن ﻧﺘﻮﻗﻊ ﻣﻦ اﻟﺴﻠﻄﺎت اﻟﺤﻜﻮﻣﻴﺔ رﺻﺪ‬ ‫اﻟﺪﻗﻴﻖ أو ﺗﺪﻋﻴﻢ اﻷرز ﻓﻲ اﻵﻻف ﻣﻦ اﻷﺳﻮاق ﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ أو اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬ ‫اﻟﻤﺪﻧﻴﺔ اﻟﻤﺘﺮاﻣﻴﺔ اﻷﻃﺮاف واﻷﺳﻮاق اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ اﻟﻨﺎﺋﻴﺔ‪ .‬ﺑﻴﺪ أن ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻄﺤﻦ ﺗﻌﺘﺒﺮ‬ ‫ﻣﺮﻛﺰﻳﺔ ﻓﻲ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﺒﻠﺪان‪ .‬وﻫﺬا ﻳﻌﻨﻲ أن اﻟﺮﺻﺪ اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻣﻮﻇﻔﻲ اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ‬ ‫واﻟﺮﺻﺪ اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻟﻠﻤﻄﺎﺣﻦ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺴﻠﻄﺎت اﻟﺤﻜﻮﻣﻴﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻀﻤﻦ أن ﻳﻮﻓﻮ‬ ‫ﺑﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺘﺪﻋﻴﻢ ﻓﻲ اﻟﺒﻼد ﻗﺒﻞ أن ﻳﺘﻢ ﺻﺮف اﻟﻤﻨﺘﺞ إﻟﻰ اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ واﻷﺳﻮاق اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ‬ ‫وﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ‪ .‬ﻳﻌﻴﺶ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ‪ 3.9‬ﻣﻠﻴﺎر ﺷﺨﺺ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬ ‫اﻟﻤﺪﻧﻴﺔ‪ .‬وﺳﻴﺰداد ﻋﺪد اﻷﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺘﻔﻴﺪوا ﻣﻦ ﺗﺪﻋﻴﻢ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻷرز‬ ‫اﻟﻤﻄﺤﻮن ﺻﻨﺎﻋﻴﺎ ﻣﻊ اﻧﺘﻘﺎل اﻟﻨﺎس إﻟﻰ اﻟﻤﺪن وﺗﺤﺴﻴﻦ اﻟﻬﻴﺎﻛﻞ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻤﺢ‬ ‫ﻟﻸﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﺠﻬﺰة ﺻﻨﺎﻋﻴﺎ ﺑﺎﻻﻧﺘﺸﺎر إﻟﻰ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ‪ .‬وﻟﻤﺎ ﻛﺎن ﻣﻦ اﻟﻤﺮﺟﺢ أن‬ ‫ﺗﺴﺘﻤﺮ ﻫﺬه اﻻﺗﺠﺎﻫﺎت‪ ،‬ﻓﺈن ﺑﺮﻧﺎﻣﺠﺎ وﻃﻨﻴﺎ ﺷﺎﻣﻼ ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ ﺳﻴﺸﻤﻞ ﺧﻄﺔ ﻟﻠﻮﺻﻮل‬

‫ﻣﻦ ﻣﺨﺎﺑﺰ اﻻﺣﻴﺎء"‪.‬‬ ‫وﻳﺘﺎﺑﻊ ﻣﺎورو ﺳﻴﺮاﺗﻲ‪ ،‬ﻧﺎﺋﺐ رﺋﻴﺲ ﺷﺮﻛﺔ ﺑﻮﻧﺞ اﻟﻤﺤﺪودة‪ ،‬وﻣﺴﺆول اﻟﻄﺤﻦ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‬ ‫وﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺤﺴﺎﺑﺎت اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ واﻟﻌﻀﻮ ﻓﻲ ‪.FFI EMT‬‬ ‫"ﻳﺘﻢ ﻋﺎدة ﺷﺮاء اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ أﻛﻴﺎس ‪ 25‬ﻛﻴﻠﻮﻏﺮاﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﻮزﻋﻴﻦ اﻟﺬﻳﻦ اﺷﺘﺮوا اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وذﻟﻚ وﻓﻖ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺷﺮاء ﺻﻐﻴﺮة اﻟﺤﺠﻢ‪ .‬و ﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﻨﻤﻂ اﻟﻤﺘﺒﻊ‬

‫اﻟﺠﻮدة"‪ .‬واﺷﺎرت اﻟﻰ ان ﺳﻜﺎن اﻟﻤﺪن اﻟﻐﻴﺮ ﻣﺆﻫﻠﻴﻦ ﻟﻨﻈﺎم اﻟﺘﻮزﻳﻊ اﻟﻌﺎم ﻳﺸﺘﺮون ﻋﺎدة‬ ‫اﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب ﻻﻧﻬﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﻟﻬﻢ اﻟﻮﻗﺖ واﻟﺠﻬﺪ اﻻﺿﺎﻓﻰ ﻓﻰ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻤﺢ‬ ‫اﻟﻤﻄﺤﻮن‪.‬‬ ‫وﻓﻲ ﺑﻌﺾ وﻻﻳﺎت اﻟﻬﻨﺪ‪ ،‬ﺑﺪأت اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ ﺑﺘﻮزﻳﻊ دﻗﻴﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻤﻄﺤﻮن ﺻﻨﺎﻋﻴﺎ ﺑﺪﻻ‬ ‫ﻣﻦ ﺣﺒﻮب اﻟﻘﻤﺢ‪ .‬وﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬه اﻻﺟﺮاءات ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻠﺘﺪﻋﻴﻢ ﻟﺘﻮﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻼﻳﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس‬

‫إﻟﻰ ﻣﺰارﻋﻴﻦ اﻟﺼﻐﺎر اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﻦ وﺗﺪﻋﻴﻢ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺎ ﻟﻠﻮﺻﻮل إﻟﻰ ﺑﻘﻴﺔ‬ ‫اﻟﺴﻜﺎن‪ .‬‬

‫‪Hagberg falling number test made‬‬ ‫! ‪easier, safer and faster‬‬ ‫‪The Hagberg falling number test is widely accepted‬‬ ‫‪as a reliable method to detect sprout-damaged grain.‬‬

‫‪QUICK‬‬ ‫‪• Test results in 90‬‬ ‫‪seconds: increases‬‬ ‫‪throughput of‬‬ ‫‪samples.‬‬

‫‪20, Avenue Marcellin Berthelot‬‬ ‫‪92396 Villeneuve-la-Garenne - France‬‬

‫‪SAFE‬‬

‫‪EASY TO USE‬‬

‫‪• Induction heating‬‬ ‫‪system: no boiling‬‬ ‫‪water.‬‬

‫‪• 7” touchscreen:‬‬ ‫‪improved interactions‬‬ ‫‪and better readability.‬‬

‫‪• Aluminum test‬‬ ‫‪tubes: no breakable‬‬ ‫‪glassware.‬‬

‫‪• Innovative test‬‬ ‫‪tube: bottom removes‬‬ ‫‪for easy cleaning.‬‬

‫‪More information:‬‬

‫‪www.chopin.fr‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪51‬‬

‫‪F‬‬

‫ﺗﺤﺼﯿﻦ أﻓﻘﺮ ﻓﻘﺮاء اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﺪﻧﯿﮥ‬ ‫ﺑﻘﻠﻢ ﻣﺒﺎدرة ﺗﺤﺼﯿﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ‬ ‫ﻣﺎ ﻳﺘﻢ اﻟﺘﻐﺎﺿﻲ ﻋﻦ دﻋﻢ‬ ‫اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺠﻤﺎﻋﻴﺔ ﻛﻮﺳﻴﻠﺔ‬ ‫ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‬ ‫ﻷﻧﻬﺎ ﻻ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ‬ ‫اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻘﺘﺎﺗﻮن ﺑﻌﻤﻠﻬﻢ ﻣﻤﻦ‬ ‫زراﻋﺘﻬﻢ)اﻟﺼﻐﺎر(و اﻟﺬﻳﻦ‬ ‫ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﻌﺘﺒﺮون "أﻓﻘﺮ‬ ‫اﻟﻔﻘﺮاء"‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻌﻴﺶ‬ ‫ﻋﺪد أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس اﻵن ﻓﻲ ﻣﺪن أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ‪ ،‬وﻳﻌﻴﺶ ‪ 30‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ‬ ‫ﻣﻦ ﺳﻜﺎن اﻟﻤﺪن ﻓﻲ ﻇﺮوف اﻷﺣﻴﺎء اﻟﻔﻘﻴﺮة‪.‬‬

‫ﻓﻲ ﺳﺘﺔ ﺑﻠﺪان ﻫﻲ‪ :‬اﻟﺼﻴﻦ واﻟﻬﻨﺪ وﻧﻴﺠﻴﺮﻳﺎ واﻟﺒﺮازﻳﻞ وﺑﺎﻛﺴﺘﺎن وﺑﻨﻐﻼدﻳﺶ ‪.‬‬ ‫وﺗﻌﺮف اﻷﺣﻴﺎء اﻟﻔﻘﻴﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺤﻀﺮﻳﺔ ﺑﺄﻧﻬﺎ ﺗﻤﺘﻠﻚ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ إﺣﺪى اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ‬ ‫اﻷرﺑﻊ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬ ‫• اﻟﻨﻘﺺ ﻓﻲ إﻣﺪادات اﻟﻤﻴﺎه اﻟﻤﺤﺴﻨﺔ‪.‬‬ ‫• اﻟﻨﻘﺺ ﻓﻲ ﺧﺪﻣﺎت اﻟﺼﺮف اﻟﺼﺤﻲ اﻟﻤﺤﺴﻨﺔ‪.‬‬ ‫• اﻻﻛﺘﻈﺎظ اﻟﺴﻜﺎﻧﻲ وﻳﻌﻨﻲ )وﺟﻮد ﺛﻼﺛﺔ أﺷﺨﺎص أو أﻛﺜﺮ ﻓﻲ اﻟﻐﺮﻓﺔ اﻟﻮاﺣﺪة(‪.‬‬ ‫• ووﺟﻮد ﻣﺴﺎﻛﻦ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﻮاد ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻴﻨﺔ‪.‬‬ ‫و أﻻ ﺗﺸﻤﻞ ﻫﺬه اﻟﻈﺮوف ﺣﺪاﺋﻖ ﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺨﻀﺎر أو أﻣﺎﻛﻦ ﻹﺑﻘﺎء اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻟﻠﺤﺼﻮل‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻄﺎزج أو اﻟﺒﻴﺾ أو اﻟﻠﺤﻮم‪ .‬وﺑﺪﻻ ﻣﻦ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻤﻴﻞ ﻓﻘﺮاء اﻟﻤﺪن إﻟﻰ ﺷﺮاء‬ ‫اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ اﻷﺳﻮاق ﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﺎﻋﺔ اﻟﻤﺘﺠﻮﻟﻴﻦ‪ ،‬وذﻟﻚ وﻓﻘﺎ ﻟﺘﻘﺮﻳﺮ اﻟﺴﻴﺎﺳﺔ‬

‫وﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺈن رﻓﺾ ﻓﻜﺮة اﻟﺘﺤﺼﻴﻦ ﺑﺴﺒﺐ ﺗﻐﻄﻴﺘﻬﺎ اﻟﻤﺤﺪودة ﻳﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ رﻓﺾ‬ ‫ﻓﺮﺻﺔ ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻤﻐﺬﻳﺎت ﻟﻨﺴﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺎن‪ ،‬ﺑﻤﻦ ﻓﻴﻬﻢ ﻓﻘﺮاء اﻟﻤﺠﻦ‬ ‫اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﺴﻮﻗﻮن ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق ﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ‪ .‬وﻓﻲ ﻋﺎم ‪ ،2014‬ﻛﺎن ‪ 54‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ‬

‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﻟﻌﺎم ‪ 2017‬اﻟﺼﺎدر ﻋﻦ اﻟﻤﻌﻬﺪ اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﺒﺤﻮث اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫)‪ .(IFPRI‬وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺈن ﺷﺮﻛﺎء اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺨﺎص ﻣﻊ ﻣﺒﺎدرة ﺗﺤﺼﻴﻦ اﻷﻏﺬﻳﺔ‬ ‫ﻗﺎﻟﻮا إن ﻣﻦ اﻟﻤﺮﺟﺢ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻄﺤﻴﻦ اﻟﻤﺒﺎع ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق ﻏﻴﺮ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ‬

‫ﻏﺎﻟﺒﺎ‬

‫أﻋﻼﻩ‪ :‬ﻣﻦ اﻟﻤﺤﺘﻤﻞ أن ﺗﮑﻮن اﻟﺴﻠﻊ اﻟﻤﺨﺒﻮزة اﻟﺘﻲ ﺗﺒﺎع ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق‬ ‫ﻏﯿﺮ اﻟﺮﺳﻤﯿﺔ‪ ،‬ﮐﺘﻠﻚ اﻷﺻﻨﺎف اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ ﻟﻠﺒﯿﻊ ﻓﻲ هﻮﻧﯿﺎرا‪ ،‬ﺟﺰر‬ ‫ﺳﻠﯿﻤﺎن‪ ،‬ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ اﻟﻤﻄﺤﻮن ﺻﻨﺎﻋﯿﺎ‪ .‬ﺻﻮرة ﺑﯿﮑﻲ ﺗﺴﺎﻧﻎ‬

‫ﺳﻜﺎن اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻳﻌﻴﺸﻮن ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﺪﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 30‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻓﻲ ﻋﺎم ‪،1950‬‬

‫اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬وﻣﻦ اﻟﻤﺮﺟﺢ أﻳﻀﺎ أن ﻳﺘﻢ ﺗﺼﻨﻴﻊ اﻟﺴﻠﻊ اﻟﻤﺨﺒﻮزة ﻓﻲ ﻫﺬه اﻷﺳﻮاق ﻣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‬

‫وﻓﻘﺎ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻵﻓﺎق اﻟﺘﺪﻣﻦ اﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﻟﻸﻣﻢ اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬ﻣﺮاﺟﻌﺔ ﻋﺎم ‪ .2014‬ﺗﻘﺪر أﻧﻪ ﺑﺤﻠﻮل‬ ‫ﻋﺎم ‪ ،2050‬ﺳﻴﻌﻴﺶ ‪ 66‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﺳﻜﺎن اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻲ اﻟﻤﺪن‪ .‬وﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ أن ﺗﻜﻮن‬ ‫أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ وآﺳﻴﺎ‪ ،‬اﻟﻠﺘﺎن ﻳﻌﺘﺒﺮان ﺣﺎﻟﻴﺎ ﻣﻦ اﻟﻘﺎرات اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻔﻮق ﻓﻴﻬﻢ اﻟﻤﻌﻴﺸﺔ اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻤﻌﻴﺸﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﺪﻧﻴﺔ‪ ،‬ﺳﺘﺼﺒﺤﺎن ذوي ﻣﻌﺎﻳﺸﺔ ﻣﺪﻧﻴﺔ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ 56‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ و‬ ‫‪ 64‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮاﻟﻲ ﺑﺤﻠﻮل ﻋﺎم ‪ .2050‬وﻻ ﻟﻜﻦ ﻻ ﻳﻌﻨﻲ اﻟﻌﻴﺶ ﻓﻲ اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ أﻧﻚ‬ ‫ﺳﺘﻜﻮن أﻛﺜﺮ ﺛﺮاء‪.‬‬ ‫وﻗﺪ ﻗﺪر اﻟﻬﺪف ‪ 11‬ﻣﻦ أﻫﺪاف اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺪاﻣﺔ ﻟﻸﻣﻢ اﻟﻤﺘﺤﺪة أن ‪ 880‬ﻣﻠﻴﻮن‬ ‫ﺷﺨﺺ ﻳﻌﻴﺸﻮن ﻓﻲ "ﻇﺮوف ﺷﺒﻴﻬﺔ ﺑﺎﻷﺣﻴﺎء اﻟﻔﻘﻴﺮة" ﻓﻲ ﻋﺎم ‪ .2014‬اي ﻣﺎ ﻳﻘﺎرب ﻣﺎ‬ ‫ﻧﺴﺒﺘﻪ ﻧﺼﻒ ﺳﻜﺎن اﻷﺣﻴﺎء اﻟﻔﻘﻴﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺤﻀﺮﻳﺔ ‪ 431 -‬ﻣﻠﻴﻮن ﻧﺴﻤﺔ ‪ -‬ﻳﻌﻴﺸﻮن‬

‫اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺈن إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت واﻟﻤﻌﺎدن إﻟﻰ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬ ‫ﻟﺪﻳﻬﺎ اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﻰ أﻓﻘﺮ ﺳﻜﺎن اﻟﻤﺪن‪.‬‬ ‫وﻗﺎل ﺟﺮﻳﺞ ﻫﺎرﻓﻲ‪ ،‬اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬي ﻟﺸﺮﻛﺔ "إﻧﺘﻴﺮﻓﻠﻮر"‪ ،‬إﺣﺪى أﻛﺒﺮ ﺷﺮﻛﺎت ﻃﺤﻦ‬ ‫اﻟﻘﻤﺢ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‪" :‬ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق اﻵﺳﻴﻮﻳﺔ اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ‪ ،‬ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﺘﻢ ﺑﻴﻊ دﻗﻴﻖ اﻟﻘﻤﺢ ﻣﻦ ﻛﻴﺲ‬ ‫واﺣﺪ إﻟﻰ ﻛﻴﻠﻮﻏﺮاﻣﻴﻦ‪ .‬ﻫﺎرﻓﻲ ﻫﻮ أﻳﻀﺎ رﺋﻴﺲ ﻓﺮﻳﻖ اﻹدارة اﻟﺘﻨﻔﻴﺬﻳﺔ ﻟﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ‬ ‫اﻟﺪوﻟﻴﺔ )‪.(EMT‬‬ ‫وﻳﻀﻴﻒ‪" :‬ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺼﻨﻴﻊ اﻷﻛﻴﺎس اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮﻣﻦ ﻗﺒﻞ‬ ‫ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬أو ﻗﺪ ﻳﻘﻮم اﻟﺒﺎﺋﻊ ﺑﺘﻘﺴﻴﻢ ﻣﻦ ﻛﻴﺲ اﻟﺪﻗﻴﻖ ذو ﺳﻌﺔ ‪ 25‬ﻛﻴﻠﻮﻏﺮاﻣﺎ‬

‫‪ 2017 | 50‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

cimbria.com

΍ϝϥϡϭ ΍ϝϡαΕϕΏϝϱ ΍ϝέω΍ϱΓ ΍ϝϕϱϡΓ ΍ϝϡν΍ϑΓ Ρϝϭϝ ϝϡω΍ϝΝΓ ϭΕΥίϱϥ ΍ϝΡΏϭΏ ϭ΍ϝΏΫϭέ Εϕϭϡ &LPEULD ΏΕρϭϱέ ϭΕιϥϱω ϡΝϡϭωΓ ϙ΍ϡϝΓ ϡϥ ΍ϝϡωΩ΍Ε ϭ΍ϝΡϝϭϝ ϝϡω΍ϝΝΓ ΍ϝΏΫϭέ ϭΕΥίϱϥ ΍ϝΡΏϭΏ Εϡϙϥϥ΍ ΥΏέ΍Εϥ΍ ΍ϝϩϥΩαϱΓ ϭ΍ϝΕϕϥϱΓ ΍ϝε΍ϡϝΓˬ ϭϡωέϑΕϥ΍ ΍ϝϡΕωϡϕΓ Ώ΍ϝϡϥΕΝ΍Ε ϡϥ Εϭϑϱέ Ρϝϭϝ ϝΕϥυϱϑˬ ϭΕιϥϱϑˬ ϭϡω΍ϝΝΓ ϡϥΕΝ΍Ε ΍ϝΏΫϭέ ϭ΍ϝΡΏϭΏ ΍ϝϡΕϥϭωΓ ϭϥϭϝϱ ΍ϩΕϡ΍ϡ˱΍ Υ΍ιΓ˱ Ώϙϑ΍˯Γ ΍ϝϑέί ϭ΍ϝΕϥυϱϑˬ ϭ΍ϝϡω΍ϝΝΓ ϭ΍ϝΕΥίϱϥˬ ϭϥϕ΍˯ ΍ϝϡΡιϭϝˬ ϭ΍ϝΕεύϱϝ ΍ϝ΁ϡϥ ϭ΍ϝΥ΍ϝϱ ϡϥ ΍ϝύΏ΍έˬ Ώ΍ϝ·ν΍ϑΓ ·ϝϯ Υϑν Εϙ΍ϝϱϑ ΍ϝΕεύϱϝ

CIMBRIA UNIGRAIN A/S Praestejorden 6 | DK-7700 Thisted Phone: +45 96 17 90 00 E-mail: unigrain@cimbria.com

‫‪F‬‬ ‫اﻟﺸﮑﻞ ‪3‬‬

‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ وﺗﺤﺪﻳﺪه ﻛﻤﻴﺎ وﻓﻘﺎ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ اﻟﻤﺮﻏﻮب‪ .‬ان‪ .‬و‬ ‫ﺳﺪﻣﺎﺗﻴﻚ‪/‬ﻣﻴﻜﺴﻮﻻب ® ﻫﻤﺎ اﻟﺰوﺟﻴﻦ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﻦ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻟﻬﺬا اﻟﺘﺤﺪي‪.‬‬

‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎﺟﺎت‪:‬‬ ‫اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺠﻨﺒﻬﺎ ﺧﻼل ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ‪.‬‬ ‫• ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ‪.‬‬ ‫• ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﻟﻬﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮ إﻳﺠﺎﺑﻲ ﻋﻠﻰ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء‪.‬‬ ‫• ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺆدي إﻟﻰ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻛﺎرﺛﻴﺔ أﺛﻨﺎء ﺻﻨﻊ اﻟﺨﺒﺰ‪.‬‬ ‫• اﻟﻄﺮق اﻷﻧﺰﻳﻤﻴﺔ ﻟﻴﺴﺖ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺑﺴﻴﻄﺔ‪.‬‬ ‫• وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﻤﻦ اﻟﻀﺮوري اﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻞ اﻷﻣﺜﻞ‪ .‬‬ ‫اﻟﺸﮑﻞ ‪4‬‬

‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ‪:‬‬

‫اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺧﻼل ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺟﻴﻼﺗﻴﻨﻴﺴﺎﺗﻴﻮن واﻧﺨﻔﺎض اﻻﺳﺘﻘﺮار ﺗﺤﺖ اﻟﺤﺮارة‬ ‫)زﻳﺎدة ﺗﺴﻴﻴﻞ(؛ ﻣﻤﺎ ﻳﺸﻴﺮ إﻟﻰ زﻳﺎدة اﻟﻨﺸﺎط اﻷﻣﻴﻼﺳﻲ‪ .‬و اﻧﺨﻔﺎض اﻟﺘﺪرج‬ ‫اﻟﺮﺟﻌﻲ ﻟﻠﻨﺸﺎ ﻣﻤﺎ ﻳﺪل ﻋﻠﻰ ﺣﻴﺎة ﺗﺨﺰﻳﻦ أﻓﻀﻞ )اﻟﺸﻜﻼن ‪ 2‬و ‪.(3‬‬ ‫ﻫﻨﺎك ﺗﻔﺴﻴﺮ واﺿﺢ‪ .‬ﺣﻴﺚ ان اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻳﻘﺪم ﻗﺪرة اﻣﺘﺼﺎص ﻟﻠﻤﺎء اﻛﺜﺮ‬ ‫ﺑﻌﺸﺮ ﻣﺮات ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ اﻷﺻﻠﻲ‪ ،‬وﺣﺴﺎﺳﻴﺔ أﻛﺒﺮ ﻟﻼﻧﺰﻳﻤﺎت )أﻣﻴﻼﺳﺲ ﻋﻠﻰ‬ ‫وﺟﻪ اﻟﺨﺼﻮص(‪ .‬ﻳﺤﺪث ﻋﻤﻞ أﻣﻴﻼﺳﻴﺲ ﺑﺴﺮﻋﺔ أﻛﺒﺮ وﺑﻄﺮﻳﻘﺔ أﻛﺜﺮ ﻛﺜﺎﻓﺔ‪ .‬و‬ ‫ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻤﻞ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻋﻠﻰ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﺨﺒﺰ ﺑﺄﻛﻤﻠﻬﺎ‪ .‬ﻣﻦ اﻟﻀﺮوري ﺗﻜﻴﻴﻒ‬

‫‪SILO CONSTRUCTION & ENGINEERING b‬‬

‫‪ 2017 | 48‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪Ben Amara, Hamed. "SDmatic in the Mill: control and‬‬ ‫– ‪optimization."- Powerpoint presentation, Moulin Neofar‬‬ ‫‪.Azazga – Algeria, 2009‬‬ ‫‪Charles Loubersac: "Damaged starch in the flourmill:‬‬ ‫‪how to reduce the electricity bill"- A thesis Submitted‬‬ ‫‪in partial fulfillment of the requirements for the degree‬‬ ‫‪Master of Agribusiness Kansas State University‬‬ ‫‪.Manhattan, Kansas 2012‬‬ ‫‪Chopin Technology IAOM Asia Pacific 2012 Manila‬‬ ‫‪"From Wheat to Flour: Impact of Starch Damage on‬‬ ‫‪"Processes and How to master it‬‬ ‫‪Dubat Arnaud "The importance and impact of Starch‬‬ ‫‪Damage and evolution of measuring methods."Chopin‬‬ ‫‪.Tribune, 2007: 3‬‬

‫‪F‬‬ ‫اﻟﻌﻮاﻣﻞ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻔﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﺤﻴﻦ )اﻟﺸﻜﻞ ‪: (1‬‬ ‫• ﻧﻮع اﻟﻘﻤﺢ‪.‬‬ ‫• ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻬﺪأة‪.‬‬ ‫• ﻧﻮع ﺳﻄﺢ اﻟﻠﻔﺎت وﺳﺮﻋﺘﻬﺎ‪.‬‬ ‫• اﻟﻠﻔﺎت ﻟﻮﻟﺒﻴﺔ واﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫• درﺟﺔ اﻟﻄﺤﻦ ﻓﻲ اﻟﻠﻔﺎﻓﺎت‪.‬‬ ‫• درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﻠﻔﺎﻓﺎت‪.‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻄﺤﺎﻧﻴﻴﻦ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻟﻤﺤﺘﻮى اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻦ ﺧﻼل اﺧﺘﻴﺎر‬ ‫اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬وإﻋﺪاد اﻟﺤﺒﻮب وإﻋﺪاد ﻣﻄﺤﻨﺔ واﻟﺘﻌﺪﻳﻼت‪ .‬وﻳﺴﺘﻨﺪ اﺧﺘﻴﺎر اﻟﻘﻤﺢ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺻﻼﺑﺔ اﻟﺤﺒﻮب‪ :‬ان زﻳﺎدة ﻣﻘﺎوﻣﺘﻬﺎ ﻟﻠﻄﺤﻦ‪ ،‬ﺗﺴﺒﺐ زﻳﺎدة ﻓﻲ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ‪.‬‬ ‫ﻫﺬا "ﺻﻼﺑﺔ" ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻌﺪﻳﻠﻬﺎ ﺟﺰﺋﻴﺎ ﻋﻨﺪ إﻋﺪاد اﻟﻘﻤﺢ ﻟﻄﺤﻦ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬ﻳﺘﻢ إﻳﻼء اﻫﺘﻤﺎم ﺧﺎص ﻟﺘﻜﻴﻴﻒ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ واﻟﻮﻗﺖ اﻟﺘﻬﺪأة ﻟﻠﺤﺒﻮب‬ ‫ﻟﻴﺘﻢ ﻃﺤﻨﻬﺎ‪ .‬و ﻳﻤﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﻴﻴﻒ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ أو ﻣﻦ اﺧﺘﻴﺎر اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬زﻳﺎدة أو‬ ‫ﺗﻘﻠﻴﻞ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﻠﻒ ﻓﻲ ﻣﻄﺤﻨﺔ‪ .‬وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﺗﺰداد اﻟﺼﻼﺑﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺰداد‬ ‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ؛ وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‪ ،‬وﺟﻮد ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺑﻴﻦ ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ و اﻟﻨﺸﺎء‬ ‫اﻟﺘﻠﻒ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺈن إﻧﺸﺎء اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ واﻟﺘﻌﺪﻳﻼت ﻋﻠﻴﻪ ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﻄﺮق اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‬ ‫ﻟﻠﺘﺄﺛﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺸﺎء اﻟﺘﻠﻒ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪ .‬وﺗﺮﻛﺰ ﻫﺬه اﻟﺪراﺳﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻠﻚ اﻟﺠﻮاﻧﺐ‪.‬‬

‫آﺛﺎر اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻔﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪:‬‬ ‫اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻀﺮر ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺤﺴﻦ ﺧﺼﺎﺋﺺ‬ ‫اﻟﺨﺒﺰ ﻟﺘﺼﻞ إﻟﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﺣﺮج وﻋﻨﺪ ﺗﻌﺪي ﻫﺬا اﻟﻤﺴﺘﻮى ﺗﺒﺪا ﺧﺼﺎﺋﺺ‬ ‫اﻟﻄﺤﻴﻦ ﺑﺎﻟﺘﺎﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎ‪ .‬ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻣﻊ اﻟﺘﺎﺛﻴﺮات اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪه ﻋﻨﺪ‬ ‫اﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﺎء‪ ،‬وﺗﺎﺛﻴﺮ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﻤﺘﻀﺮر ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ﻟﻠﻌﺠﻴﻦ‪،‬‬ ‫واﻟﺘﺪﻗﻴﻖ و ﻟﻮن ﻗﺸﺮة اﻟﺨﺒﺰ‪.‬‬ ‫وﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻈﻬﺮ ﺗﺄﺛﻴﺮات ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ اﻟﺘﺪﻗﻴﻖ إذا ﻛﻨﺎ ﻧﻌﻠﻢ أن اﻷﻣﻴﻼﺳﺲ ﻻ‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻬﺎﺟﻢ ﺣﺒﻴﺒﻴﺔ اﻟﻨﺸﺎ اﻷﺻﻠﻴﺔ‪ .‬و ان اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻀﺮر ﻳﻌﻨﻲ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ‬

‫‪DESIGN‬‬ ‫‪BUILD‬‬

‫اﻟﻬﺠﻤﺎت ﻣﻤﻜﻨﺔ‪ .‬ﻳﻌﻨﻲ ان ﻛﺴﺮ ﺟﺰﻳﺌﺎت اﻟﺤﺒﻴﺒﻴﺔ ﻳﺤﺮر اﻟﻤﺎء‪ ،‬و اﻟﺴﻜﺮ اﻟﺒﺴﻴﻂ‬ ‫ﻣﻮﺟﻮد وﻳﺨﻠﻖ‪ :‬اﻟﻨﺸﺎط اﻟﻤﻜﺜﻒ ﻟﻠﺨﻤﻴﺮة )اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ )‪ ((CO2‬ﻳﻌﻄﻲ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ‬ ‫أﻋﻠﻰ ﻟﺘﻠﻮﻳﻦ‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ان ارﺗﻔﺎع ﻣﺪﺧﻼت اﻟﻤﻴﺎه ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺎﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻴﻒ ﻃﺎزﺟﺎ ﻟﻔﺘﺮة أﻃﻮل‪.‬‬ ‫وﻟﻜﻦ ﺗﺤﺮﻳﺮ اﻟﺴﻜﺮ ﺑﺴﻴﻂ ﻳﺴﺒﺐ ﻗﺸﺮة ﺣﻤﺮاء‪ ،‬ان اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن‬ ‫ﻣﺴﺆوﻻ ﻋﻦ‪ :‬اﻟﻔﺘﺎت ﻟﺰﺟﺔ‪ ،‬و ﺧﺒﺰ ﻏﻴﺮ ﻣﻨﺘﻔﺦ ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ اﻟﻰ اﻟﺨﺒﺰ اﻷﺣﻤﺮ اﻟﻠﻮن‪.‬‬

‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻮك اﻟﺮﻳﻮﻟﻮﺟﻲ ﻟﻠﻌﺠﻴﻦ‬ ‫ان اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺤﻨﻰ اﻟﺮﺳﻢ اﻟﺒﻴﺎﻧﻲ أﻟﻔﻴﻮ واﻟﺨﺼﺎﺋﺺ‬ ‫رﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺔ‪ .‬وأﻇﻬﺮت ﺗﺤﺎﻟﻴﻞ ﻣﻴﻜﺴﻮﻻب اﻟﺘﻲ أﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺤﻴﻦ أن زﻳﺎدة‬ ‫ﻣﺤﺘﻮى اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻳﺆدي إﻟﻰ زﻳﺎدة ﻓﻲ ﻗﺪرة اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء )ﺣﻮاﻟﻲ ‪%0.5‬‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻟﻜﻞ أوﺳﺪ ‪(UCD‬؛ و اﻧﺨﻔﺎض ﻓﻲ ﻟﺰوﺟﺔ ﻣﻌﺠﻮن اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺬي ﺗﻢ‬

‫‪Norwood and Company‬‬

‫‪EXPAND‬‬ ‫‪REPAIR‬‬ ‫‪Contact us on:‬‬ ‫‪Fred Norwood, President; Tel: +1 405 834 2043‬‬ ‫‪Brandon Norwood, Vice President; Tel: +1 785 822 4109‬‬

‫‪www.norwoodandco.com‬‬

‫‪With four generations of experience in the grain, feed,‬‬ ‫‪flour milling and wood industries our family would be‬‬ ‫‪more than happy to help you design, build, repair or‬‬ ‫‪expand any new or existing grain facilities‬‬ ‫‪We also offer a large variety of new and‬‬ ‫‪used grain equipment to help meet your needs‬‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪47‬‬

‫‪F‬‬

‫ﺗﺄﺛﲑ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻓﻲ ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻋيﺔ اﻟﻤﺨﺒﻮزات‬

‫ﺑﻘﻠﻢ اﻟﺪﮐﺘﻮر ﻣﺤﻤﻮد رﯾﺎض‪ ،‬اﻷﻣﯿﻦ اﻟﻌﺎم ﻟﻠﺠﻤﻌﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺼﺮﯾﺔ ﻟﻠﻄﺤﻦ‪،‬‬

‫إن‬

‫اﺳﺘﻌﺎدة ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺤﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻘﻤﺢ أﺛﻨﺎء‬ ‫اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﻻ ﺗﺨﻠﻮ ﻣﻦ آﺛﺎر ﺿﺎرة‪ .‬ﻓﺎﻟﺒﻜﺮات‬ ‫ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺴﺮﻋﺔ واﻟﺨﻠﻞ اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻲ ﻟﻨﻮاة‬ ‫اﻟﻘﻤﺢ ﺗﺴﺒﺐ ﺑﻌﺾ اﻷﺿﺮار ﻟﺤﺒﻴﺒﺎت‬ ‫اﻟﻨﺸﺎ‪ .‬ﻓﻲ ﺣﻴﻦ ﺗﻢ ﺗﺼﻤﻴﻢ إﺟﺮاءات اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ أﻗﺼﻰ ﻗﺪر ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ واﻟﺤﺪ اﻷدﻧﻰ‬ ‫ﻣﻦ ﻣﻦ اﻟﻨﺨﺎﻟﺔ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻬﺎ ﺗﺆدي داﺋﻤﺎ إﻟﻰ ﻛﻤﻴﺔ‬ ‫ﺻﻐﻴﺮة وﻟﻜﻨﻬﺎ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﻤﺘﻀﺮر‪.‬‬ ‫ﺑﻐﺾ اﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ ﻧﻮع اﻟﻄﺤﻦ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ﻓﺎن‬ ‫‪ %5‬إﻟﻰ ‪ %12‬ﻣﻦ ﺣﺒﻴﺒﺎت اﻟﻨﺸﺎ ﺗﺘﻀﺮر )ﻓﻴﻮت ‪ .(1992‬وﻫﺬا ﺑﺪوره ﻳﻐﻴﺮ‬ ‫ﺧﺼﺎﺋﺺ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ ﺧﻠﻂ اﻟﻌﺠﻴﻦ وﺧﺒﺰ اﻟﺨﺒﺰ‪ .‬وﺗﻨﻄﺒﻖ ﻫﺬه اﻟﻈﺎﻫﺮة أﻳﻀﺎ ﻋﻠﻰ‬ ‫إﻧﺘﺎج اﻟﻤﻌﻜﺮوﻧﺔ واﻟﺘﻮرﺗﻴﺎ‪ ،‬واﻟﻠﺘﺎن ﻳﻤﺘﻠﻜﺎن ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﺘﻐﻴﺮات اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻓﻲ اﻟﻨﺸﺎ‪.‬‬

‫ﻳﺆﺛﺮ ﻣﺴﺘﻮى ﺗﻠﻒ اﻟﻨﺸﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮا ﻣﺒﺎﺷﺮا ﻋﻠﻰ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء وﺧﺼﺎﺋﺺ ﺧﻠﻂ اﻟﻌﺠﻴﻦ‬ ‫ﻟﻠﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬وﻫﻮ ذو أﻫﻤﻴﺔ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻵﺛﺎر اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ واﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺟﻮدة اﻟﺨﺒﺰ‪:‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻮاﻗﻊ‪ ،‬ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻫﻮ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻷﻣﺜﻞ ﺑﺎﻋﺘﺒﺎر وﺟﻮد آﺛﺎر‬ ‫إﻳﺠﺎﺑﻴﺔ وﺳﻠﺒﻴﺔ ﻟﻪ ﻋﻠﻰ ﺟﻮدة اﻟﺨﺒﺰ‪ .‬زﻳﺎدة اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻗﺪرة اﺣﺘﺒﺎس‬ ‫اﻟﻤﺎء ﻟﻠﺪﻗﻴﻖ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻳﺆدي إﻟﻰ اﻟﻌﺠﻴﻦ ﻟﺰﺟﺔ و‬ ‫ﻗﻮﻳﺔ اﻟﺘﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬و اﺳﻤﺮار ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮب ﻓﻴﻪ ﻓﻲ ﻗﺸﺮة اﻟﺨﺒﺰ‪ .‬وﺗﺨﺘﻠﻒ ﻗﻴﻤﺔ اﻟﻨﺸﺎ‬ ‫اﻟﺘﺎﻟﻒ اﻟﻤﺜﻠﻰ ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺪﻗﻴﻖ وﺗﻌﺘﻤﺪ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺤﺘﻮى اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ ،‬وﻧﺸﺎط اﻷﻣﻴﻠﻴﺰ أﻟﻔﺎ‪ ،‬وﻧﻮع اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺬي ﺳﻴﺼﻨﻊ ﻣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ .‬ﻣﻌﻈﻢ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﺨﺒﻮزة ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﻮاﺻﻔﺎت ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻟﺠﻮدة‬ ‫واﻷداء اﻟﻮﻇﻴﻔﻲ ﻟﻠﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬و اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻫﻲ واﺣﺪة ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت‪ .‬ﺣﻴﺚ‬ ‫اﻧﻪ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺪﻗﻴﻖ ذو ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻟﻨﻔﺲ اﻟﻐﺮض‬ ‫اﻟﺬي ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻓﻴﻪ اﻟﺪﻗﻴﻖ ذو ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ‪.‬‬

‫ﻣﺎ ﻫﻮ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ؟‬ ‫ﻫﻮ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﺣﺒﻴﺒﺎت اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺤﻄﻢ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ‪ .‬وﺗﻘﻮم ﻫﺬه اﻟﻘﻄﻊ ﺑﺰﻳﺎدة‬ ‫اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء وﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻳﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﻌﺠﻴﻦ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﺰﻳﺪ ﺑﺬﻟﻚ إﻣﺪادات اﻟﻐﺬاء‬ ‫اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺨﻤﻴﺮة وﺗﺼﺒﺢ أﻛﺜﺮ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻸﻣﻴﻠﻴﺰ أﻟﻔﺎ اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ .‬وﻳﻤﺜﻞ اﻟﻨﺸﺎ‬ ‫‪ 68-67‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﻗﻤﺢ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ وﺑﻴﻦ ‪ 82-78‬ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﻦ اﻟﻄﺤﻦ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺘﻠﻒ اﻟﺒﻨﻴﺔ ﺷﺒﻪ اﻟﺒﻠﻮرﻳﺔ ﻟﻠﺤﺒﻴﺒﻴﺔ اﻟﻨﺸﺎ ﻓﻲ‬ ‫ﻧﻮاة اﻟﺤﺒﻮب ﺑﺎﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ‪ ،‬وﺧﺎﺻﺔ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺤﻦ‪ .‬اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻣﻬﻢ‬ ‫ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺨﺒﺰ‪ :‬ﺣﻴﺚ أﻧﻪ ﻳﻤﺘﺺ أرﺑﻌﺔ أﺿﻌﺎف وزﻧﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء ﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ‬ ‫‪ 0.4‬ﻟﻠﻨﺸﺎ اﻷﺻﻠﻲ‪.‬‬

‫ﻛﻤﺎ ﺣﺒﻴﺒﺎت اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﺗﺘﻌﺮض إﻟﻰ ﻫﺠﻮم ﺗﻔﻀﻴﻠﻲ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ‬ ‫إﻧﺰﻳﻤﺎت ﻣﻌﻴﻨﺔ‪ (α-‬و ‪-β‬أﻣﻴﻼﺳﻴﺲ(‪.‬‬ ‫ﺑﻌﺾ ﻫﺬه اﻹﻧﺰﻳﻤﺎت ﻏﻴﺮ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﻣﻬﺎﺟﻤﺔ اﻟﺤﺒﻴﺒﺔ ﺳﻠﻴﻤﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﻃﻼء‬ ‫واﻗﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺒﻴﺒﺎت‪ .‬ﻣﺼﻄﻠﺢ "اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ" ﻫﻮ إﻟﻰ ﺣﺪ ﻣﺎ ﺗﺴﻤﻴﺔ ﺧﺎﻃﺌﺔ ﻷن‬ ‫ﻛﻠﻤﺔ "ﺗﺎﻟﻒ" ﻟﻬﺎ دﻻﻟﺔ ﺳﻠﺒﻴﺔ ﺗﻨﻄﻮي ﻋﻠﻰ ﺷﻲء ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗﺠﻨﺒﻪ‪.‬‬

‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ‪:‬‬ ‫ﺗﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء وﻳﻮﻓﺮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﺿﺎﻓﻴﺔ ﻟﻠﺨﻤﻴﺮة‪ .‬ﻛﻤﺎ ان وﺟﻮد‬ ‫ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎ اﻟﺘﺎﻟﻒ ﻳﺆدي إﻟﻰ اﻟﻌﺠﻴﻦ ﻟﺰﺟﺔ ﺗﻨﺘﺞ اﻃﺮاف ﺟﺎﻧﺒﻲ‬ ‫ﺿﻌﻴﻔﺔ وﻓﺘﺎت ﻟﺰﺟﺔ )إذا ﻛﺎﻧﺖ إﻧﺰﻳﻤﺎت أﻣﻴﻠﻮﻟﻴﺘﻴﻚ ﻣﺘﻮﻓﺮة ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻓﻲ(‪ .‬ﻛﻤﺎ‬ ‫‪ 2017 | 46‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪1‬‬

‫اﻟﺸﮑﻞ ‪2‬‬

‫ﻧﻈﺮة‬

‫ﺗﺮﻛﲒ ﺧﺎص‬

‫ﺗﺤﺴﯿﻦ دي ‪ -‬ﺗﻮﺑﻠﯿﻦ وﻣﻔﺎﻫﯿﻢ "دﯾﻨﯿﺴﻦ"‬

‫ﻗﺎﻣﺖ دﻳﻨﻴﺴﻦ ﺑﺘﻮﺳﻴﻊ ﻗﺪرة ﺧﻼﻃﺎﺗﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻻﻧﺘﺸﺎر‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﺤﺴﻴﻨﻬﺎ ﻓﻲ ﻋﺪة‬ ‫ﻣﺠﺎﻻت؛ ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة دور اﻟﺨﻼط ﻓﻲ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ ﻛﻮﻧﻪ اﻟﺴﺒﺐ ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻘﻖ‬ ‫ﻣﻦ ﺻﺤﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺨﻠﻂ وﻫﺬا ﻣﺎ ﺗﻢ اﺿﺎﻓﺘﻪ اﻟﻰ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ‪.‬‬ ‫وﺗﺸﺎرك دﻳﻨﻴﺴﻦ ﻟﻠﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﻓﻲ ﺗﻄﻮﻳﺮ وﺗﺼﻨﻴﻊ ﻣﻌﺪات اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت‬ ‫ﻣﺜﻞ اﻻت ﻃﺤﻦ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ واﻟﺨﻼﻃﺎت وأﻧﻈﻤﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ أﻛﻴﺎس اﻟﺴﺎﺋﺒﺔ وﻣﺸﺎرﻳﻊ‬ ‫ﺗﺴﻠﻴﻢ اﻟﻤﻔﺘﺎح اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ وﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻌﻠﻒ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ واﻷدوﻳﺔ‬ ‫واﻟﻤﻮاد اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬه اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺧﻠﻂ اﻟﻤﺴﺎﺣﻴﻖ و اﻟﻜﺮﻳﺎت و‬ ‫اﻟﺤﺒﻴﺒﺎت و ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺎﻧﻬﺎ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺨﻠﻂ ﺑﺎﻧﻬﺎ‪ ،‬ﺻﺤﻴﺔ وذﻛﻴﺔ وﺳﺮﻳﻌﺔ ‪.‬‬

‫ﺗﺤﺴﻴﻦ ال دي‪ -‬ﺗﻮﺑﻠﻴﻦ )‪(D-Topline‬‬ ‫"ﺗﺤﺴﻴﻦ دي ‪ -‬ﺗﻮﺑﻠﻴﻦ" ﻫﻮ ﻧﻤﻮذج ﺑﻨﻲ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﺧﻼط ﺑﻴﻐﺎﺳﻮس‬ ‫)‪ (Pegasus‬اﻟﻤﺎﻟﻮف وﻫﻮ ﺧﻼط ﻣﺠﺪاف ﻣﺰدوج اﻟﻤﺤﻮر‪.‬‬ ‫ﻳﺘﻢ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﻫﻨﺪﺳﺔ اﻟﺘﺜﺒﻴﺖ ﻓﻲ ﻣﺜﻞ ﻫﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺴﺘﻨﺪاﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻦ‬ ‫اﻟﻌﻠﻮﻳﻴﻦ ﻣﻦ ﻏﺮﻓﺔ ﺧﻠﻂ ﻋﻠﻰ ﺑﻌﻀﻬﻤﺎ اﻟﺒﻌﺾ‪ ،‬ﻓﻴﺘﺸﻜﻼن ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻗﻄﺮة‪ .‬زاوﻳﺔ‬ ‫اﻟﻤﻴﻞ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺎﻧﺐ اﻟﻌﻠﻮي ﻣﻦ ﻏﺮﻓﺔ اﻟﺨﻠﻂ ﺗﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ اﻟﺘﺼﺎق اﻟﻤﻨﺘﺞ‪.‬‬ ‫وﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﻣﻊ ﻓﺘﺤﺔ إﺿﺎﻓﻴﺔ )ﻃﻮق أﻣﺎﻣﻲ'( ﻣﻦ اﻻﻣﺎم‪ .‬إن ﻫﺬه‬ ‫اﻟﻤﻴﺰة ﺗﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﻻﺳﻬﻞ ﺑﻜﺜﻴﺮ ﻟﺘﻔﺘﻴﺶ أو ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺧﻼط‪ .‬ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﺤﺎﻻت‪،‬‬ ‫وذﻟﻚ ﺑﻔﻀﻞ ﻫﺬه اﻟﻔﺘﺤﺔ‪ ،‬وﻳﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺨﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻨﻚ اﺧﺮاج ﻣﺤﻮر‬ ‫اﻟﻤﺠﺪاف ﻣﻦ ﻏﺮﻓﺔ اﻟﺨﻠﻂ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫وﻳﺘﻮﻓﻴﺮ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﻊ ﻣﺤﻮر ﻣﺤﻜﻢ اﻻﻏﻼق ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﻔﺼﻞ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﺘﺮﻛﻴﺐ‬ ‫‪ CIP‬ﺑﺎن ﻳﻜﻮن ﻗﺎﺑﻼ ﻟﻠﺘﻨﻈﻴﻒ‪.‬‬

‫ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ .‬وﻳﺘﻜﻮن ﻫﺬا اﻟﺨﻂ ﻣﻦ ﺟﻬﺎز زﻟﻖ ﻳﺘﻀﻤﻦ ﻧﻈﺎم ﻟﺮﺳﻮ‬ ‫اﻟﻤﻮاد ﻓﻲ اﻟﻮﻋﺎء‪ ،‬و ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻤﻮاد أن ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط وﻫﻲ ﺧﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻐﺒﺎر‪،‬‬ ‫و ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻳﺘﻢ ﺗﺤﺮﻳﻚ اﻟﺨﻼط ﺻﻌﻮدا وﻫﺒﻮﻃﺎ ﻟﺨﻠﻂ وﻣﻞء ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻋﺎء ﻣﺮة‬ ‫أﺧﺮى‪ .‬ان اﻟﻤﻴﺰة اﻟﻌﻈﻤﻰ ﻟﻤﻔﻬﻮم "اﻟﻜﻞ ﻓﻲ واﺣﺪ" ﻫﻮ أن اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‬ ‫ﺗﺘﻄﺎﺑﻖ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ اﻟﺒﻌﺾ‪ .‬وﻫﺬا ﻳﻌﻨﻲ أﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ ﺿﻤﺎن ﻣﻨﺘﺞ ﻋﺎﻟﻲ اﻟﺠﻮدة‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار‪ .‬ﻟﻦ ﻳﻨﻔﺼﻞ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﺮة اﺧﺮى‪ ،‬وﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﻓﺎن اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺗﻌﺘﺒﺮ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﻐﺒﺎر واﻻﻧﻔﺠﺎرات‪.‬‬

‫اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ اﻟﺼﻼﺣﻴﺔ‬ ‫أن اﻻﻫﺘﻤﺎم اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ ﺑﺪور اﻟﺨﻼط ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ ﻳﺘﺮﺟﻢ إﻟﻰ‬ ‫اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ ﺻﺤﺔ اﻟﺨﻼط‪ .‬اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ ﺻﺤﺔ اﻟﺨﻼط ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻤﻜﻦ ﺗﺤﺪﻳﺪ أي ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻤﺎت ﺳﻮف ﻳﺆدي إﻟﻰ ﺧﻠﻂ ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ‬ ‫ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﺨﺎم ﻹﻧﺘﺎج ﻣﻨﺘﺞ ﻧﻬﺎﺋﻲ ﺑﺎﻟﺠﻮدة اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ‪ .‬وﻫﻜﺬا‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻤﻜﻦ إﻋﺎدة إﻧﺘﺎج ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺨﻠﻂ‪ .‬و اﻻﻫﺘﻤﺎم أﻳﻀﺎ ﻓﻲ ﺑﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺤﻘﻖ‪،‬‬ ‫ﻷﻧﻬﺎ ﺳﻮف ﺗﺴﻤﺢ ﻟﻬﻢ ﺑﺰﻳﺎدة ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺧﻼﻃﺎﺗﻬﺎ‪ ،‬وﻗﺪ أﺿﺎﻓﺔ دﻳﻨﻴﺴﻦ ﺣﺎﻟﻴﺎ‬ ‫ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ ﺻﺤﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺨﻠﻂ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺘﻮﻻﻫﺎ وﻛﺎﻟﺔ ﻣﺴﺘﻘﻠﺔ إذا‬ ‫ﻟﺰم اﻷﻣﺮ‪.‬‬

‫ﻣﻔﻬﻮم "اﻟﻜﻞ ﻓﻲ واﺣﺪ"‬ ‫ﻣﻔﻬﻮم "اﻟﻜﻞ ﻓﻲ واﺣﺪ" ﻫﻮ اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ دﻳﻨﻴﺴﻦ ﻟﻠﻄﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﺧﻄﻮط اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت‬ ‫اﻟﻤﺘﻜﺎﻣﻠﺔ‪ .‬وﻣﻦ اﻷﻣﺜﻠﺔ ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﺧﻂ اﻟﺨﻠﻂ اﻟﺬي ﺗﻢ ﺷﺤﻨﻪ ﻣﺆﺧﺮا إﻟﻰ ﻋﻤﻴﻞ‬

‫اﻟﺼﻮرة اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﮥ‪ :‬ﺗﺤﺴﯿﻦ ‪ D‬ﺧﻼط‬ ‫ﺗﻮﺑﻠﯿﻦ ﺳﻬﻠﺔ اﻟﺘﻨﻈﯿﻒ‬

‫ﯾﻤﯿﻦ‪ :‬ﺗﺤﺴﯿﻦ ‪-D‬ﺗﻮﺑﻠﯿﻦ ﻣﻊ ﻓﺘﺤﺔ‬ ‫اﻟﻮﺻﻮل إﺿﺎﻓﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺒﻬﺔ‬

‫‪www.dinnissen.nl‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪45‬‬

‫‪07‬‬

‫‪#‬‬

‫ﺗﺎﯾﻐﺮ ﺳﯽ ﺳﯽ )‪(Tiger CC‬‬ ‫ﺗﻀﯿﻒ ﺷﺮﮐﺔ ﻣﺎﮐﺴﻲ ﻟﯿﻔﺖ ﻋﻤﻖ وﺑﺮاﻋﺔ إﻟﯽ ﺧﻂ اﻧﺘﺎﺟﻬﺎ )‪ (Tiger CC‬ﻣﻊ دﻟﻮ‬ ‫اﻹﺳﻘﺎط اﻟﺠﺪﯾﺪ ذو اﻟﺴﺒﻌﺔ ﺑﻮﺻﺔ ﻓﻲ )‪.(Tiger CC‬‬

‫ﻧﻈﺮة ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺘﺞ‬ ‫‪ 2017‬ﯾﻮﻟﯿﻮ‬ ‫ﻧﻘﻮم ﻓﻲ ﮐﻞ اﺻﺪار ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﺑﺎﻟﻘﺎء‬ ‫ﻧﻈﺮة ﻋﻠﯽ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺘﻲ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ أن ﺗﻮﻓﺮ ﻟﻚ اﻟﻮﻗﺖ‬ ‫واﻟﻤﺎل ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﻄﺤﻦ‪.‬‬

‫وﺗﺘﻮﻓﺮ )‪ (Tiger CC‬اﻵن ب ‪ 21‬ﻣﻦ اﻷﺣﺠﺎم اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ ﺗﺘﺮاوح ﺑﯿﻦ ‪ 10x7‬إﻟﯽ‬ ‫‪ 28x10‬اﻧﺶ و ﺗﺘﻮﻓﺮ ﺑﻨﻤﺎذج اﻟﺒﻮﻟﻲ اﯾﺜﯿﻠﯿﻦ واﻟﻨﺎﯾﻠﻮن وﯾﻮرﯾﺘﺎن‪.‬‬ ‫ﺟﻤﯿﻊ دﻻء اﻟﺘﻮف‪ ،‬ﺳﻮاء اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ اﻟﺘﻘﻠﯿﺪي أو ﻧﻤﻂ ‪ ،cc‬ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻟﻼﺣﺠﺎم اﻟﮑﺒﯿﺮة‪/‬ﺗﻄﺒﯿﻖ‬ ‫اﻹﻧﺘﺎﺟﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﯽ ﻣﮑﻮﻧﺎت اﻟﺘﺤﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﺼﻌﺪ‪ .‬وﺳﻮف ﺗﺴﺘﻔﯿﺪ ﺟﻤﯿﻊ ﻣﺤﻄﺎت‬ ‫اﻻﻧﻬﺎر واﻟﺴﮑﻚ اﻟﺤﺪﯾﺪﯾﺔ‪ ،‬وﻣﺮاﮐﺰ اﻟﺘﺼﺪﯾﺮ‪ ،‬وﻋﻤﻠﯿﺎت اﻟﺴﺤﻖ‪ ،‬وﻣﺮاﻓﻖ اﻟﻌﻠﻒ ﻣﻦ هﺬا‬ ‫اﻻﻣﺮ‪.‬‬ ‫ﺗﻮﻓﺮ )‪ (Tiger CC‬ﺣﯿﺎة أﻃﻮل‪ ،‬واﻋﻄﺎل اﻗﻞ واﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻘﺪرات ﻣﻊ ﻗﻮﺗﻬﺎ‪ ،‬ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ‬ ‫ﻟﻠﻤﺘﺎﻧﺔ وﻗﻮة اﻟﺘﺤﻤﻞ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﯾﺮون ﺳﻤﯿﺚ‪ ،‬ﻧﺎﺋﺐ رﺋﯿﺲ اﻟﻤﺒﯿﻌﺎت اﻟﺪوﻟﯿﺔ أوﺿﺢ‪" :‬ﺷﮑﻞ ‪ cc‬اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ‪،‬ﺑﺎﺗﺤﺎدهﺎ ﻣﻊ‬ ‫ﺗﺘﻐﻠﺐ ﯽ‬ ‫وﺟﻌﻠﻬﺎ ﺐ‬ ‫ﺳﻄﻮح ﺗﯿﻐﺮ ‪ -‬ﺗﻮف اﻋﻄﯽ ﺳﻄﺢ ﺗﺤﻤﻞ ﺳﻤﯿﻚ ﺟﺪا‪ ،‬وﺟ‬ ‫ﻋﻠﯽ اﻟﻤﻨﺎﻓﺴﺔ"‪.‬‬ ‫ﺗﺎﯾﻐﺮ‬ ‫ﻓﻲ ﻋﺎم ‪ ،1996‬ﻗﺪﻣﺖ ﺷﺮﮐﺔ ﻣﺎﮐﺴﻲ ﻟﯿﻔﺖ ﯾﻐﺮ‬ ‫ﺗﻮف إﻟﯽ اﻟﺴﻮق‪ .‬ﻣﻊ اﻟﻤﻼﯾﯿﻦ اﻟﻤﺒﯿﻌﺎت ﻓﻲ ﺟﻤﯿﻊ‬ ‫أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬أﮐﺒﺮ ﺷﺮﮐﺎت اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬و ﺗﻐﺬﯾﺔ‪ ،‬و‬ ‫اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‪ ،‬و اﻷﺳﻤﺪة واﻹﯾﺜﺎﻧﻮل اﺧﺘﺎرت ﺗﺎﯾﻐﺮ‪.‬‬

‫‪www.maxilift.com‬‬

‫اﺗﺶ دي ‪ -‬ﺳﺘﺎﮐﺲ )‪(HD-STAX‬‬ ‫ﺗﻘﻮم ﺷﺮﮐﺔ ﻣﺎﮐﺴﻲ ‪ -‬ﻟﯿﻔﺖ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺧﻄﻮط دﻟﻮ )‪ (HD-STAX‬ﻣﻊ دﻟﻮ‬ ‫‪ 4x3 HD-STAX‬اﻧﺶ‪.‬‬ ‫ﯾﺴﺘﺨﺪم اﺗﺶ دي ‪ -‬ﺳﺘﺎﮐﺲ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﻣﺪﺑﺐ اﻟﺬي ﯾﺴﻤﺢ ﻟﻠﺘﺮاص اﻟﻌﻤﯿﻖ ﻟﻠﺪﻻء ﻟﻐﺮض ﺗﻘﻠﯿﻞ‬ ‫ﻣﺴﺎﺣﺔ اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ وﺗﺤﺴﯿﻦ ﺗﮑﺎﻟﯿﻒ اﻟﺸﺤﻦ‪.‬‬ ‫وﻗﺎل ﺑﺎﯾﺮون ﺳﻤ‬ ‫ﺳﻤﯿﺚ‪ ،‬ﻧﺎﺋﺐ رﺋﯿﺲ اﻟﻤﺒﯿﻌﺎت اﻟﺪوﻟﯿﺔ‪،‬‬ ‫"ﻟﺪﯾﻬﺎ ﺳﻤﮑﺎ اﮐ‬ ‫اﮐﺒﺮ وأوﺳﻊ‪ ،‬وﺛﻼﺛﺔ اوﺟﻪ ﺗﺤﻤﻞ‪ ،‬اﻷﻣﺮ‬ ‫اﻟﺬي ﺳﯿﺠﻌﻞ ه‬ ‫هﺬا دﻟﻮ ﺛﺎﻧﯿﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﯿﻐﺮ ﺗﻮف ﻓﻲ اﻟﻤﺘﺎﻧﺔ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ اﻟﯽ اﻧﻪ ﻋﺒﺎرة‪ ،‬ﻋﻦ دﻟﻮ ﺗﻌﺸﯿﺶ أو "دﻟﻮ ﺗﮑﻮﯾﻢ"‪.‬‬ ‫وهﺬا ﯾﺴﻤﺢ ﻟﻨﺎ ﻟﻟﺤﺰم دﻻء أﮐﺜﺮ ﺛﻼث ﻣﺮات ﻟﮑﻞ ﺻﻨﺪوق‬ ‫أو ﻣﺰﻟﻘﺔ‪ ،‬أو اﻟﺤﺎ‬ ‫اﻟﺤﺎوﯾﺔ‪".‬‬ ‫ان اﻟﺤﻤﺎﻟﺔ ذا‬ ‫ذات اﻻوﺟﻪ اﻟﺜﻼﺛﺔ ﻣﻊ زواﯾﺎ اﺳﻤﮑﺎ ﺗﻮﻓﺮ‬ ‫ﺣﯿﺎة أﻃﻮ‬ ‫أﻃﻮل ﻋﻨﺪ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻓﻲ ﺗﻄﺒﯿﻘﺎت اﻟﺤﻔﺮ‪.‬‬ ‫وهﻲ ﻣﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺠﻤﯿﻊ ﺗﻄﺒﯿﻘﺎت اﻟﺤﺒﻮب واﻷﻋﻼف‬ ‫وﯾﺘﻢ ﺗﺗﻘﺪﯾﻤﻬﺎ ﺣﺼﺮا ﻓﻲ اﻟﺒﻮﻟﻲ اﯾﺜﯿﻠﯿﻦ اﻷﺑﯿﺾ‪.‬‬ ‫و هﻲ ﻣﺘ‬ ‫ﻣﺘﺎح اﻵن ﻓﻲ أﺣﺠﺎم ﺗﺘﺮاوح ﺑﯿﻦ دﻟﻮ‬ ‫‪ 4x3‬إﻟﯽ ‪8‬‬ ‫‪.18x8‬‬

‫ﺗﻤﯿﺰ ﻗﺴﻤﻨﺎ اﻟﺨﺎص ﻓﯽ اﻟﺘﺮﮐﯿﺰ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﻫﺬا اﻟﺸﻬﺮ‬ ‫ﺑﻤﻨﺎﻗﺸﮥ اﻟﻘﻮة‪ ،‬واﻟﻮﺿﻊ اﻟﻌﻤﻠﯽ ‪،‬و ﺑﯿﺎن اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻻرﺑﻊ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‪.‬‬ ‫ﺣﯿﺚ ﺗﻤﯿﺰ اﻟﺪﻟﻮﯾﻦ اﻟﻮاردﯾﻦ ﻓﯽ اﻻﻋﻠﻰ ﺑﺎﻧﻬﻢ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﺗﻄﻮﯾﺮ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﮥ اﻟﺤﺎﻟﯿﮥ ﻣﻦ ﺧﻄﻮط اﻟﺪﻻء‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺠﻌﻞ اﻟﺤﺎوﯾﺎت‬ ‫ﺟﯿﺪة و ﺑﺤﺎﻟﮥ أﻓﻀﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﮥ اﻟﻰ ﺟﻬﺎز اﺳﺘﺸﻌﺎر درﺟﮥ اﻟﺤﺮارة اﻟﻌﺎﻟﯿﮥ اﻟﻤﺼﻤﻢ‬ ‫)ﺑﺸﮑﻞ ﺿﻤﻨﯽ( ﻟﻠﮑﺸﻒ ﻋﻦ اﻟﺮﻃﻮﺑﮥ ﻓﯽ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺨﺎﺻﮥ ﺑﮏ‪.‬‬ ‫وأﺧﯿﺮا‪،‬ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﮥ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎﻓﮥ اﻻﻏﺬﯾﮥ اﻟﺨﺎﺻﮥ ﺑﮏ ﻓﻘﺪ ﺗﻢ‬ ‫ﺗﺼﻤﯿﻢ ﺣﺎوﯾﮥ اﻟﻤﻮاد اﻟﺴﺎﺋﺒﮥ اﻟﺼﺤﯿﮥ ﻟﻤﻌﺎﻟﺠﮥ اﻻﻏﺬﯾﮥ‬

‫‪www.maxilift.com‬‬

‫ﻫﯿﺪرو ﻣﯿﮑﺲ اﺗﺶ ﺗﯽ )‪(Hydro-Mix HT‬‬

‫ﺣﺎوﯾﮥ اﻟﻤﻮاد ﺳﺎﺋﺒﮥ ﺻﺤﯿﮥ‬

‫ﺗﻢ إﻃﻼق هﺬا اﻟﻤﺴﺘﺸﻌﺮ ﻓﻲ ﻣﻌﺮض إدﻣﺎ ﻓﻲ اﺳﻄﻨﺒﻮل‪ ،‬وهﻮ ﻣﺼﻨﻮع ﻣﻦ ﻣﻮاد آﻣﻨﺔ‬ ‫ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام اﻟﻐﺬاﺋﻲ و ﻋﻠﯽ وﺟﻪ اﻟﺘﺤﺪﯾﺪ ﻓﻲ ﻋﻠﻒ اﻟﺤﯿﻮاﻧﺎت واﻟﺤﺒﻮب واﻷرز واﻟﻤﮑﺴﺮات‬ ‫واﻟﺴﻮاﺋﻞ‪.‬‬

‫وﻗﺪ أدﺧﻠﺖ اﻟﺸﺮﮐﺔ اﻟﻮﻃﻨﯿﺔ ﻟﻤﻌﺪات اﻟﺴﺎﺋﺒﺔ‪ ،‬ﺣﺎوﯾﺔ ﻗﻼﺑﺔ ﺻﺤﯿﺔ ﻣﺼﻤﻤﺔ ﺧﺼﯿﺼﺎ ﻟﺘﺠﻬﯿﺰ‬ ‫اﻷﻏﺬﯾﺔ‪ ،‬وﺗﺠﻬﯿﺰ اﻷدوﯾﺔ‪ ،‬واﻟﺒﻼﺳﺘﯿﻚ‪/‬ﺗﻄﺒﯿﻘﺎت اﻷﺟﻬﺰة اﻟﻄﺒﯿﺔ ﺣﯿﺚ اﻻﻣﺘﺜﺎل ﻣﻊ ادارة‬ ‫اﻻﻏﺬﯾﺔ واﻟﻌﻘﺎﻗﯿﺮ‪ ،‬وزارة اﻟﺰراﻋﺔ اﻷﻣﯿﺮﮐﯿﺔ‪ ،3-A ،BISSC ،‬أو اﻟﻤﻌﺎﯾﯿﺮ اﻟﺪوﻟﯿﺔ ﻣﻄﻠﻮب‪.‬‬

‫وهﻮ ﺟﻬﺎز اﺳﺘﺸﻌﺎر درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﻌﺎﻟﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ ﻗﯿﺎس اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻮاد اﻟﺘﻲ‬ ‫ﻟﺪﯾﻬﺎ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﺼﻞ إﻟﯽ ‪ 120‬درﺟﺔ ﻣﺌﻮﯾﺔ‪ .‬هﺬا ﯾﺠﻌﻠﻬﺎ ﻣﺜﺎﻟﯿﺔ ﻟﻠﺘﺮﮐﯿﺐ ﻗﺒﻞ أو‬ ‫ﺑﻌﺪ اﻟﻤﺠﻔﻔﺎت أو ﻓﻲ أﻧﻈﻤﺔ اﻟﺨﻠﻂ‪.‬‬

‫وهﺬا ﯾﺪﻋﻢ أﯾﻀﺎ ﺑﺮوﺗﻮﮐﻮﻻت اﻻﺟﺮاءات اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ‪ ,‬ﺣﯿﺚ ﺗﻌﺘﺒﺮ اﻻﺟﺮاءات ‪ A-3‬ﻣﻘﺒﻮﻟﺔ ﮐﻤﺎ‬ ‫ﺗﻌﺘﺒﺮ اﺟﺮاءات اﻟﺘﺼﻨﯿﻊ اﻟﺠﯿﺪة اﻷﺧﺮى ﺿﺮورﯾﺔ‪.‬‬

‫وﯾﺄﺗﻲ ﻣﻊ ﻟﻮﺣﺎت ﺗﺜﺒﯿﺖ ﻣﻤﺎ ﯾﺠﻌﻠﻪ ﺳﻬﻞ ﻟﺘﺜﺒﯿﺖ ﻣﻊ اﻟﺠﺪار اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻔﻔﺔ‪ ،‬واﻷﻧﺎﺑﯿﺐ‪،‬‬ ‫و أﻧﻈﻤﺔ اﻟﻨﻘﻞ وأﻧﻈﻤﺔ اﻟﺨﻠﻂ‪.‬‬ ‫وهﻮ ﻣﺼﻤﻢ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪام ﻓﻲ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺘﺪﻓﻘﺔ ﻣﻊ ﻗﺮاءات ﺑﺴﺮﻋﺔ ‪ 25‬ﻣﺮة ﻓﻲ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ‬ ‫اﻟﻮاﺣﺪة ﻋﻨﺪ ﻣﺮور اﻟﻤﻮاد ﻋﺒﺮ وﺟﻪ اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر اﻟﺴﯿﺮاﻣﯿﮑﻲ‪.‬‬ ‫اﻟﺮﻗﻤﯿﺔ‪ ,‬واﺧﺘﯿﺎر وﺳﺎﺋﻂ اﻟﻘﯿﺎس‪ ،‬و ﺣﺮﯾﺔ اﻟﺘﮑﻮﯾﻦ‬ ‫ﻣﻊ اﻟﻤﺪﺧﻼت‪/‬اﻟﻤﺨﺮﺟﺎت ﻤﯿﺔ‪,‬‬ ‫اﻟﺪﻋﻢ و اﻟﻤﺒﯿﻌﺎت اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‪ ،‬ﻓﺎن‬ ‫وﻣﻌﺎﯾﺮة اﻟﺒﺮﻣﺠﯿﺎت وﺷﺒﮑﺔ ﻟﺪﻋﻢ‬ ‫اﻟﻤﺰود اﻟﻤﻔﻀﻞ ﻟﮑﺜﯿﺮ ﻣﻦ ﺻﺎﻧﻌﻲ‬ ‫هﺪروﻧﯿﮑﺲ هﻲ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ود‬ ‫ﻣﮑﻤﻠﻲ اﻟﻨﻈﻢ‬ ‫ﻣﻌﺪات ال أوم )‪ ،(OEM‬و ﮑﻤﻠﻲ‬ ‫واﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﯿﻦ اﻟﻨﻬﺎﺋﯿﯿﻦ‪.‬‬

‫‪www.hydronix.com‬‬ ‫‪Milling‬‬ ‫‪Mill‬‬ ‫‪Mi‬‬ ‫‪lllliing‬‬ ‫‪ing a‬‬ ‫‪and‬‬ ‫‪nd Gr‬‬ ‫‪ 2017 | 44‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Grain -‬‬

‫وﯾﺘﻀﻤﻦ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﺻﻨﺪوق ﻗﻼب اﻟﺴﺎﺋﺒﺔ ﺗﻄﺒﯿﻘﺎت ﺧﺎﺻﺔ‪ ،‬و ﻣﯿﺰات ‪ ،WIP‬ﻣﺜﻞ‪ :‬إﻃﺎر‬ ‫اﻟﻔﻮﻻذ اﻟﻤﻘﺎوم ﻟﻠﺼﺪأ ‪ ،2b-304‬وﺻﻔﯿﺤﺔ وﻟﻮح‪ ،‬وﻣﮑﻮﻧﺎت اﺧﺮى‪ ،‬وﺟﻤﯿﻌﻬﺎ ﻣﻊ‬ ‫ﻃﺒﻘﺎت اﻟﻠﺤﺎم اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ إﻟﯽ اﻟﻨﻬﺎﯾﺔ رﻗﻢ ‪4‬؛ و اﻟﻔﻮﻻذ اﻟﻤﻘﺎوم ﻟﻠﺼﺪأ ‪304-2b‬‬ ‫ﺑﺸﮑﻞ ﮐﺎﻣﻞ‪ ،‬وﻏﺮﻓﺔ ﻣﻀﺨﺔ هﯿﺪروﻟﯿﮑﯿﺔ ﻣﻊ ﻧﺎﻓﺬة ﻋﺮض وﻣﯿﺰة اﻟﻮﺻﻮل ﺑﺪون اﻟﺤﺎﺟﺔ‬ ‫ﻟﻼدوات؛ ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ اﻟﯽ اﻟﻤﮑﻮﻧﺎت ﻏﯿﺮ اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﻓﺮ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻣﻤﺘﺎزة ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻤﺴﺒﺒﺔ‬ ‫ﻟﻠﺘﺂﮐﻞ وارﺗﻔﺎع درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة‪ ،‬وارﺗﻔﺎع ﺿﻐﻂ‪ ،‬و ﻋﻤﻠﯿﺎت اﻟﺘﻨﻈﯿﻒ اﻟﺸﺪﯾﺪة‪،‬‬ ‫ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﻗﺪرات ﻧﻘﻞ ﻟﻠﺤﺎوﯾﺎت ﻣﻦ ‪ 750‬إﻟﯽ‬ ‫ﻣﺼﻤﻤﺔ ﺧﺼﯿﺼﺎ؛‬ ‫‪ 16,000‬رﻃﻞ‪ .‬و اﻏﻄﯿﺔ ﺗﻔﺮﯾﻎ‬ ‫ﺔ‬ ‫وﺧﺎﺻﯿﺔ‬ ‫و اﻧﻈﻤﺔ أﺗﻤﺘﺔ وﺗﺤﮑﻢ ﻣﺘﮑﺎﻣﻠﺔ‪ ،‬ﺻﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺮﮐﺰﯾﺔ‪،‬و اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﺘﺤﺮﮐﺔ‪.‬‬

‫‪www.nbe-inc.com‬‬

‫ﺗﺪرﯾﺐ‬

‫الطحن‬

‫ﺗﻌﺎون ﻣﻌﻬﺪ إﻳﻐﺐ )‪ (IGP‬ﻣﻊ ﺷﺮﻛﺔ ﺑﻬﻠﺮ‪ .‬ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ دورة اﻟﻄﺤﻦ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ‬ ‫اﻹﺳﺒﺎﻧﻴﺔ‪ .‬ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻄﺤﻦ ﺗﺘﻄﻮر ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ اﻟﻰ دﻣﺞ اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‬ ‫اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻣﻊ اﻻﺷﺨﺎص اﻟﻤﺘﺤﻤﺴﻮن ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ أﻓﻀﻞ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﻣﺤﻠﻴﺎ‬ ‫وﻋﺎﻟﻤﻴﺎ‪ .‬ﺳﻮف ﻳﺴﺘﻀﻴﻒ ﻣﻌﻬﺪ إﻳﻐﺐ اﻟﺘﺎﺑﻊ ﻟﺠﺎﻣﻌﺔ وﻻﻳﺔ ﻛﺎﻧﺴﺎس‪،‬‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﻌﺎون ﻣﻊ ﺷﺮﻛﺔ ﺑﻬﻠﺮ‪ ،‬دورة اﻟﻄﺤﻦ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬﻳﺔ اﻹﺳﺒﺎﻧﻴﺔ ﺑﻬﻠﺮ‪-‬ﻛﺴﻮ‬ ‫)‪ (Bühler-KSU‬ﻣﻦ ‪ 28‬أﻏﺴﻄﺲ إﻟﻰ ‪ 1‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ‪ 2017‬ﻓﻲ ﻣﺮﻛﺰ‬ ‫ﻣﺆﺗﻤﺮات ﻣﻌﻬﺪ إﻳﻐﺐ )‪ (IGP‬ﻓﻲ ﻣﺎﻧﻬﺎﺗﻦ ﺑﻮﻻﻳﺔ ﻛﺎﻧﺴﺎس‪.‬‬

‫دورة اﻟﻄﺤﻦ اﻟﺘﻨﻔﯿﺬﯾﮥ اﻟﻘﺎدﻣﮥ ﺑﺎﻟﻠﻐﮥ‬ ‫اﻹﺳﺒﺎﻧﯿﮥ‬ ‫ﺗﻢ ﺗﺼﻤﻴﻢ ﻫﺬه اﻟﺪورة ﻟﺘﻌﺮﻳﻒ ب ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ وﺟﻮدة اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫وﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﺤﺒﻮب ‪,‬و ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ‪.‬‬ ‫وﻳﻮﺿﺢ ﺟﻴﺴﻮن وات‪ ،‬ﻣﺪرب ﻃﺤﻦ ﻋﺎﻣﻞ ﻓﻲ ﺷﺮﻛﺔ ﺑﺎﻫﻠﺮ‪ ،‬أن اﻟﺪورة‬ ‫ﻫﻲ ﻣﻜﺴﺐ ﺛﻤﻴﻦ ﻷوﻟﺌﻚ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺮﻏﺒﻮن ﻓﻲ ﺗﻮﺳﻴﻊ ﻣﻌﺮﻓﺘﻬﻢ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪.‬‬ ‫وﻗﺎل اﻳﻀﺎ‪" :‬إﻧﻬﺎ دورة راﺋﻌﺔ ﻟﻠﻤﺪﻳﺮﻳﻦ اﻟﺠﺪد‪ ،‬أو ﻣﻮﻇﻔﻲ اﻟﻤﺒﻴﻌﺎت أو‬ ‫ﻣﻤﺜﻠﻲ ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻌﻤﻼء أ و ﻻي ﺷﺨﺺ ﻳﺮﻳﺪ أن ﻳﺘﻌﻠﻢ أﺳﺎﺳﻴﺎت اﻟﻄﺤﻦ‪.‬‬ ‫وﻫﻲ ﺳﻮف ﺗﻤﻜﻨﻬﻢ ﻣﻦ ﻓﻬﻢ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ وﺗﺴﻬﻞ ﻟﻬﻢ ﻃﺮﻳﻖ‬ ‫اﻟﻨﺠﺎح ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪".‬‬ ‫وﺗﺸﻤﻞ ﻣﻮﺿﻮﻋﺎت اﻟﺪورة اﻟﺘﺪرﻳﺒﻴﺔ ‪:‬اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم‪ ،‬وأﻧﻈﻤﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ‪،‬‬ ‫وﻧﻈﻢ اﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬وﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ وﺗﺨﺰﻳﻨﻬﺎ‪ ،‬وﺗﻘﻴﻴﻢ اﻷداء ﻓﻲ‬

‫ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﺆﺛﺮ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻗﺮار اﻻﺳﺘﺜﻤﺎر وأﺳﺎﺳﻴﺎت‬ ‫اﻟﻄﻤﻮح‪.‬‬ ‫و ﺳﻮف ﺗﺸﻤﻞ أﻳﻀﺎ اﻟﺘﺪرﻳﺐ‬ ‫اﻟﻌﻤﻠﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت ﻣﻤﺎ ﻳﺪل‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺧﺼﺎﺋﺺ اﻟﻘﻤﺢ ﻋﻠﻰ‬ ‫أداء اﻟﻤﺤﺼﻮل واﻟﻤﻄﺎﺣﻦ‪ ،‬وأﻧﻈﻤﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‬ ‫وإﻧﺘﺎج اﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﺠﻮدة اﻋﻠﻰ و ﻛﻤﺎ ان ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ آﻟﺔ ورﻗﺔ‪ ،‬وﺗﺼﻤﻴﻢ‬ ‫اﻟﻨﻈﺎم واﻟﻔﻠﺴﻔﺎت اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﻣﻮاﺿﻴﻊ أﺧﺮى‪ .‬ﺳﻮف ﻳﺘﻢ‬ ‫ﻧﻘﺎ ﺷﻬﺎ‬ ‫ﻻ ﻳﺤﺘﺎج اﻟﻤﺸﺎرﻛﻮن إﻟﻰ أي ﺧﺒﺮة ﻃﺤﻦ ﺳﺎﺑﻘﺔ ﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ ﻫﺬه اﻟﺪورة‪.‬‬ ‫ﺣﻴﺚ اﻧﻪ ﺗﻢ ﺗﺼﻤﻴﻢ ﻫﺬه اﻟﺪورة ﻷﺻﺤﺎب اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ واﻟﻤﺪﻳﺮﻳﻦ و‬ ‫اﻟﻤﺸﺮﻓﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﺣﻴﺚ ﻗﺎﻟﺖ ﻳﻮﺟﻴﻨﻴﻮ دي ﻻ ﻣﻮرا ‪ -‬ﺷﺎرك ﻓﻲ اﻟﺪورة اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ‪ -‬اﻧﻬﺎ‬ ‫ﺗﻤﺘﻌﺖ ﺑﺎﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺟﻮاﻧﺐ اﻟﺪورة اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﻀﻴﻒ‪" :‬ﺑﺼﻔﺘﻲ ﻣﺪﻳﺮا ﻟﻠﺘﺨﻄﻴﻂ‪ ،‬ﻳﻘﺪم ﻟﻲ اﻟﻨﺎس ﺗﻘﺮﻳﺮا ﻋﻦ اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ‬ ‫وﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﻤﺼﻨﻊ وﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ .‬و ﻗﺪ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻨﻈﺮﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺪورة ﻛﺎﻣﻠﺔ وﻣﻔﻴﺪة‪ .‬وﻗﺪ ﺗﺮك ﻣﻌﻬﺪ إﻳﻐﺐ اﻧﻄﺒﺎﻋﺎ ﻫﺎﺋﻼ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﻻﺷﺨﺎص ذوي اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ واﻟﻤﺮاﻓﻖ اﻟﺒﺎرزة"‪.‬‬ ‫و ﻫﺬه اﻟﺪورة ﻫﻲ ﻣﺠﺮد ﻣﺜﺎل واﺣﺪ ﻋﻦ اﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت اﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫ﻣﻌﻬﺪ إﻳﻐﺐ‪ .‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﺤﺒﻮب وﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬ﻓﺎن اﻟﻤﻌﻬﺪ‬ ‫ﻳﻘﺪم دورات ﻓﻲ ﻣﺠﺎﻻت ﺗﺴﻮﻳﻖ اﻟﺤﺒﻮب وإدارة اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ‪ ،‬وﺗﺼﻨﻴﻊ‬ ‫اﻷﻋﻼف وإدارة ﺟﻮدة اﻟﺤﺒﻮب‪.‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪43‬‬

Preservation is key

www.bentallrowlands.com

E: info@bentallrowlands.co.uk

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

4B Designs and Manufactures M Man an Components for Com Bucket Elevators vattorrs vators and Conveyors yors yors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Preventative Maintenance & Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices ess in North America, Europe, Asia, Africa ca and Australia along with a worldwide wide network of distributors, 4B can provide rovi ro rovide vid ide de practical p ractical solutions sol for any application no matter the th location.

Engineering Solutions Since 1888

41 41 | ‫ﻴﻮ‬ ‫ﻳﻮﻟﻴﻮﻮ‬ ‫ ﻳ ﻟ‬20 ‫ﻮﻟ‬ 2017 177 - Mi Mill Milling lllin ng an and nd Gr G Grain rai ra ain ain

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

‫ﻣﺪراء ﺻﯿﻨﯿﻮن ﯾﺰورون اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﯿﻦ‬ ‫ﻓﯽ اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ اﻟﻐﺬاﺋﯿﮥ‬

‫ﻗﺎم‬

‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﺪﻳﺮي اﻟﻘﻄﻌﺎن ﻣﻦ‬ ‫ﺷﺮﻛﺎت أﻟﺒﺎن ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺑﺰﻳﺎرة ﻣﻘﺮ‬ ‫‪.Leiber's Bramsche‬‬ ‫ورﺣﺐ ﻛﺮﻳﺴﺘﻮف ﺷﺮودر‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ‪ ،‬ﺑﺎﻟﺤﻀﻮر‪ ،‬وراﻓﻘﻬﻢ ﻃﻮال ﻓﺘﺮة ﺗﻮاﺟﺪﻫﻢ‪.‬‬ ‫وﺗﻌﺮﻓﺖ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺰوار اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺸﺂت اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺠﻮدة اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ ﻓﻲ ‪.Leiber‬‬ ‫وﺗﻢ إﻋﻄﺎء اﻷوﻟﻮﻳﺔ ﻟﻤﺸﺎرﻛﺔ اﻟﺨﺒﺮات ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺪراء اﻷﻟﻤﺎن‬ ‫واﻟﺼﻴﻨﻴﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺰﻳﺎرة‪ ،‬ﻗﺎﻣﺖ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺑﺰﻳﺎرة ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺰارع‬ ‫ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻲ اﻷﻟﺒﺎن ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ ‪ Osnabrück‬و‬ ‫‪ .Emsland‬وﺗﻢ ﺗﻠﻘﻲ اﻷﺳﺌﻠﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻷﻋﻼف اﻟﻤﺨﺰوﻧﺔ‬ ‫وﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻌﺠﻮل ﺑﺎﻫﺘﻤﺎم ﺑﺎﻟﻎ‪ .‬وﺗﻤﺖ ﻣﻨﺎﻗﺸﺔ اﻷﺳﺎﻟﻴﺐ‬ ‫اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻟﺨﻤﺎﺋﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫اﻟﻤﺠﺘﺮة ﻓﻲ ‪.Leiber® BT‬‬ ‫وﺗﺘﺨﺼﺺ ‪ Leiber GmbH‬ﻓﻲ ﺗﻨﻘﻴﺔ ﻣﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ .‬وﺗﻮﻓﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻋﺪ ًدا ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮل‬ ‫اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ :‬ﺧﻤﺎﺋﺮ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻧﻘﻴﺔ‪ ،‬وﺧﻤﺎﺋﺮ ﻏﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫ﻣﺮﺗﺒﺔ ﺑﻤﻮاد ذات ﺗﺄﺛﻴﺮات وﻗﺪرات إﺿﺎﻓﻴﺔ‪ ،‬وﻣﻨﺘﺠﺎت‬ ‫ﺧﺎﺻﺔ ذات ﺗﺄﺛﻴﺮات ﺧﺎﺻﺔ‪ ،‬ﺣﺘﻰ ﻣﺴﺘﺨﺮج اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﺤﻼﻟﺔ اﻟﺬاﺗﻴﺔ‪.‬‬

‫ﺷﺮيﻜﻚ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‬

‫‪Extruders and Expanders‬‬

‫‪A Triott Company‬‬

‫‪Almex extruders are used for :‬‬ ‫‪» Pet Food extrusion‬‬ ‫‪» (ﬂoating) Aquafeed extrusion‬‬ ‫‪» Animal Feed extrusion‬‬ ‫‪» Oil seed extraction‬‬ ‫‪» Cereal processing extrusion‬‬ ‫‪» Compacting‬‬ ‫‪» Pre-conditioning prior to other processes‬‬

‫‪www.almex.nl‬‬

‫‪info@almex.nl‬‬

‫‪ 2017 | 40‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﻗﺮاءة اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫واﻟﺤﺒﻮب ﻣﺠﺎﻧﺎ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻫﺎﺗﻔﮏ‬ ‫اﻟﻨﻘﺎل!‬ ‫‪bit.ly/readMAG‬‬

www.entil.com.tr July 2015 | 63

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

‫اﻟﺴﻌﯽ ﻧﺤﻮ اﻷﻓﻀﻞ‬ ‫اﻷﺳﻮاق اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ‪ Dinnissen‬ﺑﻬﺎ‪،‬‬ ‫ﻳﻄﻠﺐ اﻟﻌﻤﻼء ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻓﻲ ﻣﻬﺎرات‬ ‫اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ واﻟﺘﻘﻨﻴﺎت واﻟﺤﻠﻮل اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﻛﻨﺘﻴﺠﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ ،‬ﺣﻘﻘﺖ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻫﺪﻓﻬﺎ‬ ‫وﺣﺼﻠﺖ ﻋﻠﻰ ﺷﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة‪ :‬اﻷﻳﺰو ‪ ،2015 :9001‬اﻷﻳﺰو‬ ‫‪ ،2015 :14001‬واﻷﻳﺰو ‪.2013 :27001‬‬

‫ﻓﻲ‬

‫ﻟﻤﺴﺘﻮى ﻣﺮﺗﻔﻊ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺎل اﻟﺒﻴﺌﻲ‪ ،‬ﺣﻴﺚ أﻧﻬﺎ ﻣﻠﺘﺰﻣﺔ ﺑﻮﺿﻊ اﻟﺒﻴﺌﺔ‬ ‫ﻛﺄوﻟﻮﻳﺔ ﻣﺘﻘﺪﻣﺔ‪.‬‬ ‫وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺜﺒﺘﻪ وﺿﻊ ﻧﻈﻢ اﻹدارة اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﺑﺎﻟﺘﻮاﻓﻖ ﻣﻊ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت‬ ‫اﻷﻳﺰو ‪.14001‬‬ ‫ﻣﻬﺎﻣﺎ‬ ‫وﻟﻢ ﺗﻜﻦ إدارة اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ واﻟﺤﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ اﻟﺒﻴﺌﻲ‬ ‫ً‬ ‫ﺟﺰءا ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻴﻮﻣﻲ ﻟﻠﺸﺮﻛﺔ‪ ،‬وﻟﺬا ﻓﻘﺪ ﻗﺎﻣﺖ‬ ‫ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ؛ ﺑﻞ ﻛﺎﻧﺖ ً‬ ‫اﻟﺸﺮﻛﺔ ﺑﺪﻣﺞ اﻹدارة اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﻓﻲ ﻧﻈﺎم إدارة اﻟﺠﻮدة "اﻟﺒﻨﻴﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻮى" ‪.HLS‬‬

‫اﻟﺠﻮدة‬

‫اﻷﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻲ‬

‫ﻋﻠﻖ ووﺗﻴﺮ ﻛﻮﺟﻴﺒﺮس‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ‪ً ،‬‬ ‫ﻗﺎﺋﻼ‪" :‬ﻛﻤﻨﻈﻤﺔ‪ ،‬ﻟﻘﺪ‬ ‫وﻣﺴﺘﻤﺮا ﻟﺴﻨﻮات‪ .‬ﻣﻤﺎ أﻗﻨﻌﻨﺎ أن ﻧﺠﺎﺣﻨﺎ ﻧﺘﺞ ﻋﻦ‬ ‫ﻧﻤﻮا ﺛﺎﺑ ًﺘﺎ‬ ‫أﻇﻬﺮﻧﺎ ً‬ ‫ً‬ ‫اﻫﺘﻤﺎﻣﻨﺎ ﺑﺎﻟﻌﻤﻼء‪ ،‬واﻻﺑﺘﻜﺎر اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ واﻟﺴﻌﻲ ﻧﺤﻮ اﻟﺠﻮدة‪".‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺎﺿﻲ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ ﻟﻠﺸﺮﻛﺔ ﻋﺪة أﺳﺒﺎب ﻟﻌﺪم اﻟﺴﻌﻲ ﻟﻠﺤﺼﻮل‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺷﻬﺎدة اﻷﻳﺰو ‪.9001‬‬ ‫وﻟﻜﻦ ﺑﺴﺒﺐ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺒﻨﻴﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ اﻟﻤﺴﺘﻮى ‪ HLS‬اﻟﺠﺪﻳﺪة‪،‬‬ ‫وﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻌﻤﻼء اﻟﺤﺎﻟﻴﻴﻦ واﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﻴﻦ‪ ،‬ﺳﺘﺪﻋﻢ ﻫﺬه اﻟﺸﻬﺎدة‬ ‫ﺣﻘﻴﻘﺔ أن اﻟﺠﻮدة واﻻﺑﺘﻜﺎر اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﻫﻤﺎ أﺳﺎﺳﻴﺎت ﻋﻤﻞ اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‪.‬‬

‫وﻣﺘﺰاﻳﺪا ﻓﻲ ﻣﺠﺘﻤﻌﻨﺎ‪.‬‬ ‫ﻫﺎﻣﺎ‬ ‫ً‬ ‫دورا ً‬ ‫ﺗﻠﻌﺐ ﻣﺸﺎرﻛﺔ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ً‬ ‫وﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ أن ﻳﺼﺒﺢ أﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت أوﻟﻮﻳﺔ ﻣﻦ أوﻟﻮﻳﺎت‬ ‫أﻳﻀﺎ ﻟﻤﺼﻠﺤﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎﺗﻨﺎ‬ ‫اﻟﺸﺮﻛﺔ‪ ،‬ﻟﻴﺲ ﻓﻘﻂ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ً‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‪.‬‬ ‫واﺧﺘﺎرت اﻹدارة ﻋﺪم اﻻﻧﺘﻈﺎر‪ ،‬وإﻧﻤﺎ اﻷﺧﺬ ﺑﺰﻣﺎم اﻟﻤﺒﺎدرة‪.‬‬ ‫وأوﺿﺢ ووﺗﻴﺮ ﻛﻮﺟﻴﺒﺮس‪" ،‬ﺣﺘﻰ ﻧﻮﺿﺢ ﻟﻜﻞ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻣﺜﻞ‬ ‫اﻟﻌﻤﻼء‪ ،‬اﻟﻤﻮردﻳﻦ‪ ،‬واﻟﻤﻮﻇﻔﻴﻦ‪ ،‬أﻧﻨﺎ ﻧﺄﺧﺬ اﻷﻣﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺤﻤﻞ اﻟﺠﺪ‪،‬‬ ‫ﻓﻘﺪ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺎﻋﺘﻤﺎد ﻧﻈﻢ إدارة أﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﺪﻳﻨﺎ ﺑﺎﻟﺘﻮاﻓﻖ ﻣﻊ‬ ‫ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻳﺰو ‪".27001:2013‬‬ ‫وﻟﺨﺺ اﻷﻣﺮ ً‬ ‫ﻗﺎﺋﻼ‪" ،‬ﻛﺸﺮﻛﺔ‪ ،‬ﻧﺮﻳﺪ أن ﻧﺼﺒﺢ وﻧﻈﻞ ﺷﺮﻳﻜًﺎ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫اﻻﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻜﻞ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪ ،‬وﺳﻴﺴﺎﻫﻢ ﺣﺼﻮﻟﻨﺎ‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻋﺘﻤﺎد اﻷﻳﺰو ﻓﻲ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻫﺬه اﻟﻐﺎﻳﺔ‪".‬‬

‫اﻟﺒﻴﺌﺔ‬ ‫إن ﻧﻈﻢ اﻹدارة اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ أداة ﻫﺎﻣﺔ ﻟﺘﺸﻜﻴﻞ اﻟﻤﺒﺎدىء وﻣﺘﺎﺑﻌﺔ‬ ‫اﻟﺘﻄﻮر‪ .‬وﻳﻌﺘﻘﺪ أن ﻫﺬه اﻵﻟﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﻤﻞ ﺗﺆدي ﻻﺣﺘﻼل اﻟﺸﺮﻛﺔ‬

‫‪ 2017 | 38‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫إﻃﻼق ﻣﻨﺘﺞ ﺟﺪﯾﺪ‬ ‫ﻟﻠﻤﻌﺎدن اﻟﻨﺎدرة ﻓﯽ‬ ‫اﻟﻮﻻﯾﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‬

‫ﻳﺴﺘﻤﺮ‬

‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺘﻮاﺻﻞ واﻟﺘﻌﺎون‬ ‫ﻣﺪﯾﺮ اﻟﺼﺎدرات ﺑـ ‪UK TAG‬‬ ‫ﺟﺎﮐﺴﻮن‪ ،‬ﯾﺮ‬ ‫ﻮن‬ ‫ﮐﺮﯾﺲ ﺟ‬ ‫ﮐﺘﺒﻪ ﺮﯾﺲ‬ ‫ﺒ‬

‫ﺧﻼل اﻟﺸﻬﺮ اﻷﺧﻴﺮ‬ ‫ﻗﻤﺖ ﺑﺎﻟﺴﻔﺮ ﻣﺮة‬ ‫ﻣﺼﻄﺤﺒﺎ‬ ‫أﺧﺮى‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ﺷﺮﻛﺎت اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة ﺑﺪﻋﻢ‬ ‫ﻣﻦ ﺣﻜﻮﻣﺘﻨﺎ‬ ‫ﻟﻤﻌﺎرض ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻦ‪،‬‬ ‫إﻧﺪوﻧﻴﺴﻴﺎ واﻟﻔﻠﺒﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺪول‪ ،‬ﺗﻌﺪ اﻟﺰراﻋﺔ واﻹﻧﺘﺎج اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت اﻟﻜﺒﺮى‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻫﺬه‬ ‫اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت أﻛﺒﺮ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺎن‪ .‬وﺗﺪﻋﻢ‬ ‫ﺣﻜﻮﻣﺎﺗﻬﻢ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻓﻌﺎل‪ ،‬إﻻ إن اﻧﺨﻔﺎض‬ ‫اﻟﺪﺧﻞ ﻓﻲ اﻟﺮﻳﻒ ﻻ ﻳﺰال ﻣﺸﻜﻠﺔ ﺣﻘﻴﻘﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﺧﺎﺻﺔً وأن اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ اﻟﺒﺴﻄﺎء ﻻ ﻳﻤﻜﻨﻬﻢ‬ ‫اﻟﻮﺻﻮل ﻟﻠﺘﻤﻮﻳﻞ اﻟﻤﺘﺎح ﻟﻬﻢ‪.‬‬ ‫وﻳﻤﻜﻦ ﻣﺸﺎﻫﺪة ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﻤﺠﻬﻮد اﻟﺤﻘﻴﻘﻲ‬ ‫اﻟﻤﺒﺬول ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﺘﺤﺘﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت أن ﺗﺼﻞ ﻟﻸﺳﻮاق ﻓﻲ وﻗﺖ ﻣﻨﺎﺳﺐ‬ ‫وﺣﺎﻟﺔ ﺟﻴﺪة‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﺒﻨﻲ اﻟﺘﻌﺎون اﻟﻤﺜﻤﺮ‬ ‫ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺎج واﻟﺘﺴﻮﻳﻖ‪ .‬وﻫﻤﺎ ﻓﻲ ﻳﺪ اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ‪،‬‬ ‫ﺣﻴﺚ ﺗﺘﻀﺢ أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ ﻓﻲ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻦ‬ ‫وزﻳﺎدة دﺧﻮل اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﻴﺪ‪.‬‬ ‫وﺗﻼﻗﻲ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﺑﺈﻧﺘﺎﺟﻬﻢ اﻟﻜﺒﻴﺮ واﻟﺴﺮﻳﻊ‬ ‫ً‬ ‫واﺳﻌﺎ ﻓﻲ ﻣﺰارع اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ ﺑﺎﻟﺼﻴﻦ‬ ‫ﻗﺒﻮﻻ‬ ‫ً‬ ‫وإﻧﺪوﻧﻴﺴﻴﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻦ زﻳﺎدة اﻟﺪﺧﻞ‬ ‫ً‬ ‫ﺣﻠﻮﻻ ﺑﺴﺮﻋﺔ‬ ‫ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ‪ .‬ﻟﻜﻦ اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻻ ﺗﺠﺪ‬ ‫ﻓﻲ إﻧﺪوﻧﻴﺴﻴﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻌﺘﻤﺪ اﻟﻤﺰارع ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ واﻟﻤﺎﻋﺰ واﻷﻏﻨﺎم ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺎﺳﻲ‪ ،‬إﻻ‬ ‫أﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺑﺪاﻳﺔ ﺗﺤﺴﻦ ﺣﻘﻴﻘﻲ ﻣﻊ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪام أﻋﻼف أﻓﻀﻞ واﻻﻫﺘﻤﺎم ﺑﻌﻠﻢ اﻟﻮراﺛﺔ‬ ‫واﻟﺠﻴﻨﺎت‪.‬‬ ‫ﺗﻌﺘﻤﺪ ﺟﻮدة أﻋﻼف اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻓﻴﺮ زﻣﻼﺋﻨﺎ‬ ‫ﻓﻲ ﻗﻄﺎع اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﻷﻋﻼف ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺠﻮدة‪ ،‬وﺑﻬﺎ‬ ‫اﻟﻜﻤﻴﺎت اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﻮﻳﺎت‪ ،‬اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‬ ‫واﻟﻤﻌﺎدن ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻸﺣﻤﺎض اﻷﻣﻴﻨﻴﺔ اﻟﻤﺘﺎﺣﺔ‬ ‫ﻟﻠﻬﻀﻢ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻓﻲ أﻣﻌﺎء اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪.‬‬ ‫وﻫﻨﺎك ﺣﺎﺟﺔ واﺿﺤﺔ ﻟﻼﺳﺘﺜﻤﺎر ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ﻓﻲ اﻟﻤﺰارع‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﻌﻨﻲ أن‬ ‫ﻋﻮاﺋﺪ رأس اﻟﻤﺎل ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﺤﻘﻴﻖ‬ ‫وﻣﺴﺘﺪاﻣﺔ‪ .‬وﻟﺘﻨﻔﻴﺬ ذﻟﻚ ﻳﺠﺐ ﺳﺤﺐ ﺑﺮاﻣﺞ‬ ‫دﻋﻢ اﻟﻤﺰارع ﻋﻠﻰ ﻣﺮاﺣﻞ ﻛﻤﺎ ﻫﻮ ﻣﻨﻔﺬ ﻓﻲ‬ ‫اﻻﺗﺤﺎد اﻷوروﺑﻲ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﺎج اﻟﺴﻮق ﻟﻠﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻣﺴﺘﻮاه ﻛﻤﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﺎل ﻓﻲ اﻟﻨﻤﻮذج اﻷﺳﺘﺮاﻟﻲ‪.‬‬ ‫أﻣﺎ ﻫﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬ﻓﻨﺤﻦ ﻧﻘﺘﺮب ﻣﻦ‬ ‫‪ 2017 | 36‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﻣﻮﺳﻢ ﺣﺼﺎد ﺟﺪﻳﺪ ﻟﻠﺤﺒﻮب‪ ،‬ﻣﻊ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻧﺘﺎﺋﺞ‬ ‫أﻳﻀﺎ ﻣﻮﻋﺪ‬ ‫ﺟﻴﺪة ﻟﻠﻌﻠﻒ اﻟﻤﺨﺰون واﻟﻘﺶ‪ .‬وﻫﻮ ً‬ ‫اﻟﻤﻌﺎرض ااﻟﺰراﻋﻴﺔ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪم اﻟﻔﺮﺻﺔ‬ ‫ﻟﻠﻤﺰارﻋﻴﻦ ﻻﺳﺘﻌﺮاض أﻓﻀﻞ ﻗﻄﻌﺎن اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ‬ ‫ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻓﻲ ﺣﻠﻘﺎت اﻟﺘﺤﻜﻴﻢ‪ .‬ﻗﺪ ﻳﺒﺪو ذﻟﻚ ﻟﻌﻠﻤﺎء‬ ‫اﻟﻮراﺛﺔ ﻃﺮﻳ ًﻔﺎ وﻣﻦ اﻟﻄﺮاز اﻟﻘﺪﻳﻢ‪ ،‬إﻻ أﻧﻨﻲ أﻋﺘﻘﺪ‬ ‫أن ﻟﻪ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﺆﻛﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ ﻟﺪﻳﻨﺎ‪.‬‬ ‫ﻻ ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻴﻨﺎ‪ ،‬وﻧﺤﻦ ﻧﺴﻌﻰ ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﻷداء‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ وﻛﻔﺎءة اﻻﻋﻼف‪ ،‬أن ﻳﻐﻴﺐ ﻋﻦ ﺗﻔﻜﻴﺮﻧﺎ‬ ‫اﻟﺘﺄﻛﻴﺪ ﻋﻠﻰ أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺮﺑﺤﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﻊ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﺘﻲ وﺻﻠﻨﺎ ﻟﻬﺎ ﻓﻲ ﻋﺎﻟﻢ‬ ‫ﺗﺮﻳﺒﺔ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪ ،‬اﻧﺨﻔﻀﺖ ﻣﺴﺎﺣﺔ اﻷراﺿﻲ‬ ‫اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻠﺤﻮم ﺑﻨﺤﻮ ‪ 70‬ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻓﻲ‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ اﻷﺧﻴﺮة‪.‬‬ ‫اﻟـ‪ً 50‬‬ ‫ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‪،‬‬ ‫ﺗﻀﻤﻦ ﺣﻠﻘﺎت اﻟﺘﺤﻜﻴﻢ أن اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺠﺪﻳﺪة‬ ‫ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ إﻧﺘﺎج ﻧﺴﻞ ﻗﻮي اﻟﺒﻨﻴﺔ ﻳﻤﻜﻨﻪ ﺣﻤﻞ‬ ‫أوزان اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻄﻠﺒﻬﺎ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﺣﻠﻘﺎت اﻟﺘﺤﻜﻴﻢ أن ﺗﻜﻮن اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫ﻣﻄﻴﻌﺔ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ اﻟﻌﻴﺶ ﻓﻲ ﻇﺮوف‬ ‫ﻣﻼﺋﻤﺔ‪ ،‬وﻫﻮ أﻣﺮ ﺷﺪﻳﺪ اﻷﻫﻤﻴﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ‬ ‫ﻟﻌﻤﻼﺋﻨﺎ‪ ،‬اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻬﺘﻤﻮن ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﻹﻧﺘﺎج ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﻓﻌﺎل وﺑﺪون ﻋﺪواﻧﻴﺔ أو ﻗﺴﻮة ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻴﻮان‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻳﻈﻬﺮ ﻫﺬا اﻟﺠﺎﻧﺐ ﻣﻦ ﺻﻨﺎﻋﺘﻨﺎ اﻟﻌﻼﻗﺔ‬ ‫ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺘﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻣﻊ اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ وﻣﺎﺷﻴﺘﻬﻢ‪ ،‬ﻓﻤﻊ‬ ‫وﺟﻮد ﻛﻞ ﺣﻴﻮان ﻓﻲ اﻟﺤﻠﻘﺔ‪ ،‬ﻳﻈﻬﺮ ﻛﻢ اﻟﻮﻗﺖ‬ ‫اﻟﻤﺨﺼﺺ ﻟﻪ‪ ،‬واﻟﺼﺒﺮ واﻟﻌﻨﺎﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺣﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ‪.‬‬ ‫أﻳﻀﺎ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻠﻤﺰارﻋﻴﻦ‬ ‫ﻛﻤﺎ ﺗﻌﺪ ﻫﺬه اﻟﻌﺮوض ً‬ ‫واﻟﻤﻨﺘﺠﻴﻦ ﻣﻦ ﻛﻞ اﻟﻤﺠﺎﻻت ﻟﻤﺸﺎﻫﺪة اﻵﻟﻴﺎت‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ واﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﻟﺤﺪﻳﺜﺔن واﻟﺘﻲ ﻗﺪ‬ ‫ﻳﻜﺘﺸﻔﻮن أﻧﻬﺎ ﺳﺘﺴﺎﻋﺪﻫﻢ ﻓﻲ أﻋﻤﺎﻟﻬﻢ‪ .‬وﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻨﻄﺎق اﻟﻤﺤﻠﻲ‪ ،‬ﻳﻬﺘﻢ اﻟﻤﻮردون ﺑﺘﺸﺠﻴﻊ ﻋﻤﻼء‬ ‫ﺟﺪد ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻣﻌﻬﻢ‪.‬‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن اﻟﻌﻤﻞ ﺑﺎﻟﺰراﻋﺔ ﻗﺪ ﻳﻜﻮن ً‬ ‫ﻋﻤﻼ‬ ‫ً‬ ‫ﻣﻨﻌﺰﻻ‪ ،‬إﻻ أن ﻫﺬه اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺎت ﺗﻌﺪ ﻣﻨﺎﺳﺒﺎت‬ ‫اﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﻣﻤﺘﺎزة ﻟﻠﺘﻮاﺻﻞ وﺗﺒﺎدل اﻷﻓﻜﺎر‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﻌﺎرض واﻟﺘﺨﻔﻴﻀﺎت اﻟﻤﺼﺎﺣﺒﺔ‬ ‫ﻟﻬﺎ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻌﺪ ﺷﺪﻳﺪة اﻷﻫﻤﻴﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ واﻷﻏﻨﺎم ﺑﺎﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬ﺳﻨﻘﻀﻲ‬ ‫أﻳﺎﻣﺎ ﻣﻴﺪاﻧﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺳﻴﺘﻢ‬ ‫ً‬ ‫ﻋﺮض ﺗﻘﻨﻴﺎت وأﺻﻨﺎف ﺟﺪﻳﺪة‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ‬ ‫ﺟﺪا ﻟﺼﻨﺎﻋﺘﻨﺎ‪.‬‬ ‫ﺗﺪرﻳﺒﺎت ﻗﻴﻤﺔ ً‬ ‫@‪AgrictecExports‬‬

‫ﻗﻄﺎع‬ ‫اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ ‫ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻨﻤﻮ ﺑﻘﻮة ﻓﻲ ‪ ،2017‬ﻣﺪﻓﻮ ًﻋﺎ‬ ‫ﺑﺴﻮق اﻟﺘﺼﺪﻳﺮ وأوزان اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ ‫اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ ً‬ ‫ﻗﻠﻴﻼ‪.‬‬ ‫وﺗﺴﺘﺜﻤﺮ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻤﺠﺎل‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺼﺎﻧﻊ ﺟﺪﻳﺪة‪ ،‬وﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ‬ ‫زﻳﺎدة اﻹﻧﺘﺎج ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ ﻷرﺑﻌﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺎﺋﺔ ﻫﺬا اﻟﻌﺎم‪.‬‬ ‫وﻣﻊ ﻫﺬه اﻟﻨﻈﺮة اﻟﻤﺘﻔﺎﺋﻠﺔ‪ ،‬ﻛﺎن‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ أن ﻳﻨﺠﺢ ﻣﻌﺮض‬ ‫اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ )‪ (WPE‬ﻓﻲ دي‬ ‫ﻣﻮﻳﻨﺲ‪ ،‬آﻳﻮا )اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة(‪.‬‬ ‫ﻓﻔﻲ ﻣﻌﺮض )‪ (WPE‬ﻗﺎﻣﺖ ﺷﺮﻛﺔ‬ ‫إﺿﺎﻓﺎت اﻷﻋﻼف ﻣﺘﻌﺪدة اﻟﺠﻨﺴﻴﺎت‬ ‫‪ Nutriad‬ﺑﻤﺸﺎرﻛﺘﻨﺎ ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‬ ‫اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺄﺣﺪث ﺗﻘﻨﻴﺎﺗﻬﺎ وأﺣﺪث‬ ‫ﺧﻄﻮط اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﺧﻼل اﻟﻤﻌﺮض‪ ،‬أﻃﻠﻘﺖ ‪Nutriad‬‬ ‫أﺣﺪث ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺎدن‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ®‪ ،NutriTrace‬واﻟﻤﻄﻮر‬ ‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﺣﺪث اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‪ ،‬ﻟﻴﻘﺪم‬ ‫أﻓﻜﺎرا ﺟﺪﻳﺪة ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ‬ ‫أﺧﻴﺮا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻤﻌﺎدن‪.‬‬ ‫ووﻓ ًﻘﺎ ﻟﺠﻮﻳﻠﻬﻴﺮﻣﻲ ﺑﺮوﻣﻔﻤﺎن‪،‬‬ ‫اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﺘﺠﺎري ﻟـ‪Nutriad‬‬ ‫ﺑﺎﻷﻣﺮﻳﻜﺘﻴﻦ‪" ،‬ﺧﻂ إﻧﺘﺎج‬ ‫®‪ NutriTrace‬إﺿﺎﻓﺔ راﺋﻌﺔ‬ ‫ﺗﻄﻮرا‬ ‫ﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺸﺮﻛﺔ‪ ،‬وﻳﻤﺜﻞ‬ ‫ً‬ ‫ﻓﻲ ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﺎل‬ ‫ﻣﻊ ﻛﻞ ﺗﻘﻨﻴﺎﺗﻨﺎ‪ ،‬ﻟﻴﺜﺒﺖ ﻣﺮة أﺧﺮى‬ ‫ﻗﻮة ‪ Nutriad‬ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﻌﻠﻮم‬ ‫واﻷﺑﺤﺎث‪".‬‬ ‫ﻛﻤﺎ أﻋﻄﻰ ﻣﻌﺮض ‪WPE‬‬ ‫اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟـ‪ Nutriad‬ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ‬ ‫وﻣﻨﺎﻗﺸﺔ أﺣﺪث دراﺳﺎﺗﻬﺎ ﻋﻦ‬ ‫اﻷﻣﺎن ﻓﻲ دﻋﻢ اﻟﺘﺴﻠﻴﻢ اﻟﻤﺤﻜﻢ‬ ‫ﻟﺒﻴﻮﺗﺎرﻳﺖ اﻟﺼﻮدﻳﻮم اﻟﻤﻐﻠﻒ‪،‬‬ ‫®‪ .Ultramix C‬وﻋﻠﻖ ﺳﺘﻴﻒ‬ ‫ﻣﻮرﻻﻧﺪ‪ ،‬ﻧﺎﺋﺐ رﺋﻴﺲ اﻟﺨﺪﻣﺎت‬ ‫اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻓﻲ ‪ً Nutriad‬‬ ‫ﻗﺎﺋﻼ‪،‬‬ ‫"ﺗﻄﻠﺒﺖ دراﺳﺎت اﻷﻣﺎن اﻟﺘﻲ‬ ‫أﺟﺮﻳﺖ ﻓﻲ ﻋﺪة ﻣﻌﺎﻫﺪ ﻣﺮﻣﻮﻗﺔ‬ ‫ﺑﺸﻤﺎل أﻣﺮﻳﻜﺎ وأوروﺑﺎ اﺳﺘﺜﻤﺎرات‬ ‫اﻗﺘﺮﺑﺖ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻴﻮن دوﻻر‪.‬‬ ‫اﺳﺘﺜﻤﺎرا‬ ‫واﻋﺘﺒﺮت ‪Nutriad‬‬ ‫ً‬ ‫ﻛﻬﺬا ﺿﺮورة ﺣﺘﻤﻴﺔ ﻷﻧﻨﺎ ﻧﺤﺘﺎج‬ ‫ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻌﻼﻣﺔ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‬ ‫ﻟﻌﻤﻼﺋﻨﺎ‪".‬‬

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

‫اﺳﺘﺨﺪام ﺗﻮﻗﻌﺎت اﻟﻄﻘﺲ ﻓﯽ‬ ‫اﻟﺘﻨﺒﺆ ﺑﺘﺤﺪﯾﺎت اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﯾﮥ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﻣﻦ‬ ‫أﻧﻤﺎط اﻟﻄﻘﺲ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪،‬‬ ‫وﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺴﻤﻮم‬ ‫اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ اﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﺖ ﺳﻨﻮات اﻷﺧﻴﺮة‪ ،‬ﻗﺎﻣﺖ ﺷﺮﻛﺔ إﻧﺘﺎج إﺿﺎﻓﺎت اﻻﻋﻼف ﻣﺘﻌﺪدة‬ ‫اﻟﺠﻨﺴﻴﺎت ‪ Nutriad‬ﺑﺈﻧﺸﺎء ﻧﻤﻮذج ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺗﻮﻗﻌﺎت ﻋﻦ ﺗﺤﺪﻳﺎت‬ ‫اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺬي ﻗﺪ ﻳﺴﺎﻋﺪ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺼﺮف‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺴﺒﻖ ً‬ ‫ﺑﺪﻻ ﻣﻦ اﻧﺘﻈﺎر اﻟﺤﺪث ﺛﻢ اﺗﺨﺎذ رد ﻓﻌﻞ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻪ‪.‬‬ ‫وﺳﻴﺘﻢ إﺗﺎﺣﺔ ﻫﺬا اﻟﻨﻤﻮذج ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻌﻤﻞ‬ ‫‪ Nutriad‬ﺑﺎﻟﺘﻌﺎون ﻣﻊ ﻋﺎﻟﻢ اﻷرﺻﺎد اﻟﺠﻮﻳﺔ اﻟﻤﻌﺮوف ﺗﻮﻣﺎس ﻧﻮﻓﺎك ﻣﻦ‬ ‫ﻣﺆﺳﺴﺔ ﻧﻮﻓﺎك ﻻﺳﺘﺸﺎرات اﻟﻄﻘﺲ‪.‬‬ ‫ﻟﻄﺎﻟﻤﺎ أﺛﺮ اﻟﻤﻨﺎخ ﻋﻠﻰ اﻧﺘﺸﺎر أوﺑﺌﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‪ ،‬واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت واﻟﺒﺸﺮ‪ ،‬ﻟﺬا‬ ‫ﺗﻢ اﺳﺘﺨﺪام ﺗﻮﻗﻌﺎت اﻟﻄﻘﺲ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻟﻮﺿﻊ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض اﻟﻬﺎﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫واﻵن ﺳﺘﻘﻮم ‪ Nutriad‬ﺑﺮﺑﻂ ﺗﻮﻗﻌﺎت أﻣﺮاض اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻄﻘﺲ ﺑﺄﺣﺪث ﻧﻤﺎذج ﺗﻐﻴﺮ اﻟﻤﻨﺎخ‪ ،‬وﺳﺘﻮﻓﺮ ﺗﻮﻗﻌﺎت ﻋﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺘﻐﻴﺮ‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﺧﻲ ﻋﻠﻰ اﻧﺘﺸﺎر اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻄﻘﺲ ﻻﻋﺐ ﻣﺤﻮري ﻓﻲ ﺗﻠﻮث اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻨﻤﻮ اﻟﻔﻄﺮﻳﺎت‬

‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام‬

‫اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑﺎﺧﺘﻼف درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة واﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‪ ،‬وﻳﺘﺄﺛﺮ ﻧﻤﻮ اﻟﻔﻄﺮﻳﺎت ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺮاﺣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺎﺗﻬﺎ ﺑﺎﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﻤﻨﺎﺧﻴﺔ‪ .‬ﻓﻬﻄﻮل اﻷﻣﻄﺎر ﺑﻤﻌﺪل‬ ‫أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺘﺎد ﻳﺤﻔﺰ ﻧﻤﻮ اﻟﻔﻄﺮﻳﺎت‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﺤﺪ اﻟﺠﻔﺎف ﻣﻦ ﻧﻤﻮﻫﺎ‪،‬‬ ‫وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﺨﺎﻃﺮ إﻧﺘﺎج اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ .‬وﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﺤﺎل ﻧﻔﺴﻪ ﻣﻊ‬ ‫درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة‪ ،‬ﻓﺎﻟﺘﻐﻴﺮ ﻓﻲ درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة ﻟﻸﻋﻠﻰ أو ﻟﻸﻗﻞ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ‬ ‫إﻧﺘﺎج اﻟﻔﻄﺮﻳﺎت ﻟﻠﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪.‬‬ ‫وﺻﺮح إرﻳﻚ ﻓﻴﺴﻴﺮ‪ ،‬اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬي ﻟﺸﺮﻛﺔ ‪" ،Nutriad‬ﻧﺤﺎول أن‬ ‫ﻧﺼﻞ ﻟﻤﻮﻗﻊ ﻗﻴﺎدي ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ ،‬وﻧﻌﻤﻞ ﻋﻦ ﻗﺮب ﻣﻊ‬ ‫ً‬ ‫ﺣﻠﻮﻻ ﻋﻤﻠﻴﺔ‬ ‫اﻟﻌﻤﻼء ﻣﻦ ﻛﻞ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬وﻧﺘﺸﺎرك اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت وﻧﻄﻮر‬ ‫ﻟﻜﻞ اﻷﻧﻮاع‪ .‬وﻳﻌﻤﻞ ﺧﺒﺮاؤﻧﺎ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻣﻊ ﻣﻨﺘﺠﻴﻦ وﻣﻌﺎﻣﻞ ﻣﺴﺘﻘﻠﺔ‬ ‫وﺟﺎﻣﻌﺎت ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻀﺎدات ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻟﻠﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ .‬وﻓﻲ ﻧﻔﺲ‬ ‫اﻟﻮﻗﺖ ﻧﺪﻋﻢ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻟﺰﻳﺎدة اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻋﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪ ،‬وإﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺗﻘﻠﻴﻞ اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت‪ .‬ﺑﻌﺪ ﻧﺸﺮ اﺳﺘﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺴﻤﻮم‬ ‫اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﻓﻲ ﻋﺪة دول‪ ،‬وإﻃﻼق ﺗﻄﺒﻴﻘﻨﺎ ‪ ،Mycoman‬ﺗﻘﺪم ‪Nutriad‬‬ ‫ﻧﻤﻮذج ﺗﻮﻗﻊ ﻧﺸﺎط اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪ .‬وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺆﻛﺪ اﻟﺘﺰاﻣﻨﺎ ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﻋﻠﻰ دﻋﻢ اﻟﻌﻤﻼء ﻻﺗﺨﺎذ ﻗﺮارات واﻋﻴﺔ ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﻤﻜﺎﻓﺤﺔ‬ ‫ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‪".‬‬ ‫ﺳﺘﻘﻮم ‪ Nutriad‬ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﺸﻬﻮر اﻟﺴﺘﺔ اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﺑﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻷﺣﻮال‬ ‫اﻟﺠﻮﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬وﺳﺘﻘﺪم اﻟﺸﺮﻛﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻒ اﻟﻘﺎدم‬ ‫ﻣﺼﻔﻮﻓﺔ ﻗﻴﺎس ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﺪﻳﺎت اﻟﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﻓﻲ ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫اﻟﺼﻐﻴﺮة واﻟﺬرة ﻟـ‪ .2017‬وﺳﺘﺤﺪد اﻟﻤﺼﻔﻮﻓﺔ إﻧﺬار اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﻓﻲ ﺛﻼث‬ ‫ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت‪ ،‬ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ‪ ،‬ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ أو ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‪ ،‬وﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ ﻛﻞ ﺷﻬﺮ ﺗﻘﻮم‬ ‫ﻳﻮﻣﺎ‪.‬‬ ‫ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ ﺑﻴﺎﻧﺎت اﻟﻄﻘﺲ واﻟﺘﻲ ﺗﻌﺮض اﻷﺣﻮال اﻟﺠﻮﻳﺔ‬ ‫ﻣﻘﺪﻣﺎ ﻟـ ‪ً 30‬‬ ‫ً‬

‫ﺳﺠﻞ اﻟﺘﺪرﯾﺐ ﯾﻌﻤﻞ ﻋﻠﯽ ﻧﻔﺲ اﻟﻤﻨﺼﺔ ﮐﻤﺎ ﻧﺠﺎﺣﺎ دوﻟﯿﺎ‬ ‫‪ internationalmilling.com‬أﺣﺪاث اﻟﺘﺴﺠﯿﻞ‪.‬‬ ‫رؤﯾﺘﻨﺎ هﻲ إﻧﺸﺎء ﻣﺮﮐﺰ ﯾﻤﮑﻦ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﯿﻪ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ واﻟﺘﻲ ﺳﻮف‬ ‫ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻋﻠﯽ ﺣﺪ ﺳﻮاء اﻟﻄﺤﻦ وﺗﺮﺑﯿﺔ اﻷﺣﯿﺎء اﻟﻤﺎﺋﯿﺔ ذات اﻟﺼﻠﺔ اﻟﺪورات‬ ‫اﻟﺘﺪرﯾﺒﯿﺔ وورش اﻟﻌﻤﻞ واﻟﻔﺮص اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ ﻣﻦ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ‪،‬‬ ‫وهﻮ ﻧﻔﺲ اﻟﺸﻲء ﮐﻤﺎ ﺳﺠﻞ اﻷﺣﺪاث ﯾﻔﻌﻞ ﻟﻠﻤﺆﺗﻤﺮات واﻟﻤﻌﺎرض‪.‬‬ ‫"إذا ﮐﻨﺖ أﻧﺖ أو ﺷﺮﮐﺘﻚ أو ﻣﺆﺳﺴﺘﻚ ﺗﻨﻈﻢ‬ ‫دورة ﻃﺤﻦ أو ﺗﺮﺑﯿﺔ اﻷﺣﯿﺎء اﻟﻤﺎﺋﯿﺔ ﻧﻮد أن ﻧﻌﻤﻞ‬ ‫ﻣﻌﮑﻢ‪ .‬ﻻ دورة ﺗﺪرﯾﺒﯿﺔ ﮐﺒﯿﺮة ﺟﺪا أو ﺻﻐﯿﺮة‬ ‫ﺟﺪا ﻷي ﻣﻦ اﻟﻘﺮاء ﻟﺤﻀﻮر‪" .‬‬

‫‪Milling‬‬

‫‪TRAINING‬‬

‫‪internationalmilling.com‬‬ ‫‪ONLINE | PRINT | MOBILE‬‬ ‫‪ 2017 | 34‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪ 2017 | 34‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﻋﻤﻮد ﺑيﻠيﺘﻴﲑ‬ ‫ﺷﻜﺮا ﻻﻫﺘﻤﺎﻣﻜﻢ‬ ‫ﺷﻜ ً‬

‫ﯾﮑﺘﺒﻪ ﮐﺮﯾﺴﺘﻮف ﺑﯿﻠﯿﺘﯿﯿﺮ‬

‫يﺷﮭﺪ ھﺬا اﻟﺸﮭﺮ ﻋﻤﻮدي‬ ‫اﻷﺧﯿﺮ‪ .‬ﻟﻘﺪ ﺷﺮﻓﺖ ً‬ ‫ﻓﻌﻼ ﺑﻜﺘﺎﺑﺔ‬ ‫ھﺬا اﻟﻌﻤﻮد اﻟﺸﮭﺮي‪" .‬اﻟﻌﺪﯾﺪ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺮوﻋﺎت‪ ،‬واﻟﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻮﻗﺖ"؛ ھﺬه ھﻲ أﻓﻀﻞ طﺮﯾﻘﺔ‬ ‫ﻟﺘﻮﺿﯿﺢ ﺳﺒﺐ ﺗﻮﻗﻔﻲ ﻋﻦ ﻛﺘﺎﺑﺔ‬ ‫ھﺬا اﻟﻌﻤﻮد‪.‬‬ ‫ﻟﻘﺪ أﺻﺒﺢ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻐﺬاء‬ ‫واﻟﺰراﻋﺔ ﻣﻮﺿﻮﻋًﺎ ﻋﺎدﯾًﺎ اﻵن‪ .‬وأود أن أﺗﺨﻄﻰ ﻛﻞ اﻷﻓﻜﺎر‬ ‫اﻟﺴﺎﺋﺪة وأﻗﺪم ﺷﯿﺌًﺎ ﺟﺪﯾﺪًا‪ ،‬ﻣﺜﻠﻤﺎ ﻓﻌﻠﺖ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺑﺪأت ﺑﻜﺘﺎﺑﺔ‬ ‫ﻣﺪوﻧﺘﻲ "ﺧﺒﯿﺮ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻄﻌﺎم‪"The Food Futurist/‬‬ ‫ﻟﻜﻦ ﺣﯿﻨﺌ ٍﺬ‪ ،‬ﻛﺎن اﻟﺪاﻓﻊ ﻟﺪﺧﻮل ھﺬا اﻟﻤﻀﻤﺎر ھﻮ ﻋﺪم‬ ‫رﺿﺎﺋﻲ ﻋﻦ ﺣﺠﻢ اﻻھﺘﻤﺎم واﻟﺘﻮﺟﮫ اﻟﺴﺎﺋﺪ ﻧﺤﻮ ﻗﻀﯿﺔ‬ ‫اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ إطﻌﺎم ﺗﺴﻌﺔ ﻣﻠﯿﺎرات ﺷﺨﺺ ﺑﺤﻠﻮل ‪.2050‬‬ ‫وﻛﺎﻧﺖ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻣﺆﺛﺮة‪ .‬ﺧﺎﺻﺔً وأن ﻣﻘﺎﺑﻠﺔ واﻟﺤﺪﯾﺚ ﻣﻊ‬ ‫اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻷﺷﺨﺎص ﻣﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺨﻠﻔﯿﺎت وﻓﻲ أﻣﺎﻛﻦ‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬واﻟﻤﺴﺎھﻤﺔ ﻓﻲ ﻣﺴﺎﻋﺪة ﺟﻤﮭﻮري ﻓﻲ ﺗﺨﯿﻞ‬ ‫اﻻﺣﺘﻤﺎﻻت اﻟﻤﻤﻜﻨﺔ ﻛﺎﻧﺖ أﻛﺜﺮ ﻣﺎ ﯾﺴﻌﺪﻧﻲ ﻓﻲ ﻣﺴﯿﺮﺗﻲ‬ ‫اﻟﻤﮭﻨﯿﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻛﺎن ﻧﺸﺮ اﻟﻜﺘﺎﺑﯿﻦ ﻋﻦ اﻟﻤﻮﺿﻮع ﻓﻲ ‪2010‬‬ ‫و‪ 2012‬ﻣﻦ دواﻋﻲ ﻓﺨﺮي‪ ،‬ﺧﺎﺻﺔً ﻋﻨﺪﻣﺎ أرى ﺗﺤﻘﻖ‬ ‫اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ ﺗﻮﻗﻌﺎﺗﻲ‪ ،‬وﻛﯿﻒ ﻻﺗﺰال أﻓﻜﺎري ﻋﻦ اﻟﻤﻮﺿﻮع‬ ‫ذات أھﻤﯿﺔ ﺣﺘﻰ اﻟﯿﻮم‪.‬‬ ‫راض‬ ‫وﺣﺎن اﻟﻮﻗﺖ ﻟﺨﻄﻮة أﺑﻌﺪ ﻣﻦ ذﻟﻚ‪ .‬ﻓﻼ أزال ﻏﯿﺮ‬ ‫ٍ‬ ‫ﻋﻦ اﻟﻮﺿﻊ اﻟﺤﺎﻟﻲ‪ ،‬وﺳﺄﻗﻮم ﺑﺎﻛﺘﺸﺎف طﺮق ﺟﺪﯾﺪة‬ ‫ﻹﯾﺼﺎل اﻟﺮﺳﺎﻟﺔ ﻋﺒﺮ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺠﺎﻻت‪ :‬اﻟﺮؤﯾﺔ‪ ،‬اﻟﻘﯿﺎدة‬ ‫واﻟﺘﻨﻈﯿﻢ‪ ،‬واﻟﺘﺴﻮﯾﻖ اﻟﺠﺎد واﻟﻤﺴﺌﻮل ﻟﻠﻘﯿﻤﺔ‪.‬‬ ‫وﻟﻜﻦ ﯾﻜﻔﻲ ﺣﺪﯾﺜًﺎ ﻋﻨﻲ‪ ،‬وﻟﻨﻌﺪ ﻟﻜﻢ‪ .‬إذا ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺘﺤﺪﯾﺎت‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺳﻨﻮاﺟﮭﺎ ﻹطﻌﺎم اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺴﻜﺎﻧﻲ ﺣﻘﯿﻘﯿﺔ وﺻﻌﺒﺔ‪ ،‬إﻻ‬ ‫إﻧﻨﺎ ﻗﺎدرون ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻄﯿﮭﺎ‪ .‬ﻟﻦ ﯾﺤﺪث ذﻟﻚ ﺑﺎﻟﺼﺪﻓﺔ‪ ،‬وﯾﺠﺐ‬ ‫إﺣﺪاث اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺘﻐﯿﺮات ﻓﻲ ﺳﻠﻮﻛﻨﺎ‪ ،‬ﻟﺘﻨﻈﯿﻢ اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫وﻋﺎداﺗﻨﺎ اﻹﺳﺘﮭﻼﻛﯿﺔ‪ .‬ﻟﻘﺪ دارت اﻟﻌﺠﻠﺔ‪ ،‬إﻻ إﻧﮭﺎ ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫ﻟﺠﻤﻊ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺰﺧﻢ‪ ،‬وھﻨﺎ ﯾﺄﺗﻲ دور اﻟﺮؤﯾﺔ واﻟﻘﯿﺎدة‪،‬‬ ‫ﻟﯿﺲ ﻓﻘﻂ ﻟﻠﺘﻮﺟﯿﮫ‪ ،‬وﻟﻜﻦ أﯾﻀًﺎ ﻓﻲ ﺳﺮﻋﺔ ﺗﻘﺪم اﻟﻘﻀﯿﺔ‪.‬‬ ‫ﻟﻠﻨﺠﺎح‪ ،‬ﻧﺤﺘﺎج ﻟﻠﺤﻤﺎس‪ ،‬اﻹﯾﺠﺎﺑﯿﺔ‪ ،‬اﻹﯾﺜﺎر‪ ،‬اﻟﺘﻌﺎون‪،‬‬ ‫اﻟﻮاﻗﻌﯿﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻔﺘﺢ‪ ،‬اﻟﻔﻀﻮل واﻻﻟﺘﺰام‪ .‬ﺗﻌﺘﻘﺪ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻷﻏﺬﯾﺔ واﻟﺰراﻋﺔ أن ﻋﻠﯿﮭﻢ ﻣﮭﻤﺔ إﻧﻘﺎذ اﻟﻌﺎﻟﻢ‬ ‫وإﺻﻼح ﻛﻞ ﺷﻲء ﺑﻤﻔﺮدھﻢ‪ ،‬وأن ﻟﺪﯾﮭﻢ اﻹﻣﻜﺎﻧﯿﺎت اﻟﻼزﻣﺔ‬ ‫ﻟﻠﻘﯿﺎم ﺑﺬﻟﻚ وﺣﺪھﻢ‪ .‬ﻟﻜﻦ ذﻟﻚ ﻏﯿﺮ ﺻﺤﯿﺢ‪ .‬ﻻ ﯾﻤﻜﻦ ﻻﺣﺪ‬ ‫أن ﯾﻘﻮم ﺑﺬﻟﻚ ﻣﻨﻔﺮدًا‪ ،‬ﺑﻞ ﯾﺠﺐ أن ﯾﺘﻌﺎون اﻟﺠﻤﯿﻊ ﺑﺈﯾﺠﺎﺑﯿﺔ‬ ‫‪ 2017 | 30‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﻟﻠﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺤﺪﯾﺎت اﻟﺘﻲ ﻧﻮاﺟﮭﮭﺎ‪ .‬ﺗﻤﺎ ًﻣﺎ ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺮق‬ ‫اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺔ‪ ،‬ﻣﻦ اﻟﮭﺎم ﺟﺪًا أن ﯾﺨﺼﺺ اﻟﻘﺎدة وﻗﺘًﺎ ﻟﯿﻨﻈﺮوا‬ ‫ﻟﻠﺼﻮرة اﻷﺷﻤﻞ‪ ،‬وﯾﻘﻮﻣﻮا ﺑﺘﺤﺪﯾﺪ أﻣﺎﻛﻦ اﻟﻼﻋﺒﯿﻦ وﻟﻤﻦ‬ ‫ﺳﯿﻘﻮﻣﻮن ﺑﺪﻓﻊ اﻟﻜﺮة ﻟﺘﺴﺪﯾﺪ اﻟﮭﺪف‪ .‬ھﻨﺎك إﻣﻜﺎﻧﯿﺔ‪ ،‬وھﻨﺎك‬ ‫ﻣﻮھﺒﺔ‪ ،‬وھﻨﺎك اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻼﻋﺒﯿﻦ اﻟﻤﺘﺎﺣﯿﻦ ﻟﻠﻌﺐ‪ .‬ﻛﻞ‬ ‫ﻣﺎ ﯾﺤﺘﺎﺟﻮﻧﮫ ھﻮ ﺧﻄﺔ اﻟﻠﻌﺐ؛ ﻛﻤﺎ ﯾﺤﺘﺎﺟﻮن ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻣﻦ‬ ‫ﻣﻌﮭﻢ ﻓﻲ اﻟﻔﺮﯾﻖ‪ ،‬ﻣﺎ ھﻲ ﻣﻮاھﺒﮭﻢ وﻣﮭﺎراﺗﮭﻢ وأﻧﮭﻢ وﺣﺪة‬ ‫ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﯾﺤﺘﺎﺟﻮن ﻻﺳﺘﺮاﺗﯿﺠﯿﺔ ﺻﻠﺒﺔ ﻟﺘﺤﻮﯾﻞ اﻹرادة‬ ‫ﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‪.‬‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺎ‪ ،‬ﻛﻠﻨﺎ ﻧﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻔﺮﯾﻖ‪ .‬ﯾﻤﻜﻨﻨﺎ ﺟﻤﯿﻌًﺎ‬ ‫اﻟﻤﺴﺎھﻤﺔ ﻓﻲ ﺟﻌﻞ اﻟﻐﺬاء واﻟﺰراﻋﺔ أﻓﻀﻞ‪ ،‬وﺗﺄﻣﯿﻦ‬ ‫اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻟﻌﺪة ﻋﻘﻮد وﻗﺮون‪ .‬ﻟﻜﻦ ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن ﻟﺪﯾﻨﺎ‬ ‫ﺟﻤﯿﻌًﺎ ﻓﻜﺮة واﺿﺤﺔ ﻋﻦ ﻛﯿﻔﯿﺔ اﻟﻤﺴﺎھﻤﺔ‪ .‬ﺳﯿﻜﻮن ھﻨﺎك‬ ‫ﺗﻀﺤﯿﺎت‪ ،‬وﻟﻜﻨﻨﺎ ﯾﺠﺐ أن ﻧﻌﻲ أن ھﻨﺎك ﺻﻮرة أﻛﺒﺮ‬ ‫ﯾﺠﺐ اﻟﻨﻈﺮ ﻟﮭﺎ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﯾﺠﺐ أن ﻧﻠﻌﺐ ﺟﻤﯿﻌًﺎ دورًا اﺳﺘﺒﺎﻗﯿًﺎ‬ ‫ﻓﻲ ﺗﺸﻜﯿﻞ ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ‪ .‬وﻷن ﻛﻞ ﻣﺠﺘﻤﻊ ﯾﻨﺎل اﻟﻘﺎدة اﻟﺬﯾﻦ‬ ‫ﯾﺴﺘﺤﻘﮭﻢ‪ ،‬ﺳﯿﻜﻮن ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻗﺎدة أﻓﻀﻞ ﻓﻘﻂ إذا رﻓﻌﻨﺎ‬ ‫ﻣﻌﺎﯾﯿﺮ اﺧﺘﯿﺎرھﻢ‪ ،‬وطﺎﻟﺒﻨﺎھﻢ ﺑﺎﻟﻠﻌﺐ ﻣﻊ ﻓﺮﯾﻖ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪،‬‬ ‫ﻓﺎﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ واﻻزدھﺎر اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﻲ ﺗﺤ ٍﺪ ﻋﺎﻟﻤﻲ‪.‬‬ ‫وﻛﻤﺎ ﻛﺘﺒﺖ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ‪ ،‬ﻻ ﯾﻤﻜﻦ ﻷﺣﺪ ان ﯾﺤﻘﻖ ذﻟﻚ وﺣﺪه‪.‬‬ ‫ﻓﺎﻟﻌﺰﻟﺔ واﻻﻧﻔﺮاد ﻻ ﺗﺒﺪو اﺳﺘﺮاﺗﯿﺠﯿﺔ ﻧﺎﺟﺤﺔ‪ .‬ﻓﯿﺠﺐ‬ ‫اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ ﺑﻤﺎ ﯾﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻌﮫ وﻟﯿﺲ ﺑﻤﺎ ﯾﺘﻨﺎﺳﺐ‬ ‫ﻣﻊ اﻟﺤﺎﺿﺮ‪ .‬ﻓﻼ ﯾﻤﻜﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ أﻓﻀﻞ دون أن‬ ‫ﻧﺘﺤﺪى وﻧﻐﯿﺮ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﺮاھﻨﺔ‪ .‬ﻧﺤﺘﺎج ﻟﺸﻲء أﻗﻮى‪ .‬ﻓﻄﻼء‬ ‫طﺒﻘﺔ ﺟﺪﯾﺪة ﻣﻦ اﻟﺪھﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻟﻦ ﯾﺴﺎﻋﺪ‪ .‬ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ‬ ‫ﻟﻠﻤﺎﺿﻲ واﻟﺤﺎﺿﺮ أھﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة‪ ،‬ﻓﮭﻨﺎ ﻧﺘﻌﻠﻢ ﻣﻦ اﻟﻨﺠﺎﺣﺎت‬ ‫واﻹﺧﻔﺎﻗﺎت‪ ،‬ﻟﻨﺒﻨﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﻋﻨﺪ ﻧﻘﻄﺔ ﻣﺤﺪدة‪،‬‬ ‫ﻋﻠﯿﻨﺎ أن ﻧﻘﻄﻊ اﻟﺮواﺑﻂ وﻧﻘﻔﺰ ﻧﺤﻮ اﻟﻤﺠﮭﻮل‪ .‬اﻟﻮﺿﻊ‬ ‫داﺋ ًﻤﺎ ﻣﺨﯿﻒ وﯾﺒﻌﺚ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻘﺎوﻣﺔ‪ .‬وﻟﻜﻦ اﻟﺤﻞ ﯾﻜﻤﻦ ﻓﻲ‬ ‫اﻻﺳﺘﺒﺼﺎر واﻟﺘﺄھﺐ اﻟﺬي ﺳﯿﻌﺰز ﻣﻦ ﺛﻘﺘﻨﺎ‪.‬‬ ‫أﺗﻤﻨﻰ ﻟﻜﻢ ﺟﻤﯿﻌًﺎ اﻷﻓﻀﻞ‪ .‬وﺳﺄظﻞ ﻣﺘﻮاﺟﺪًا ﺑﺮؤﯾﺘﻲ‬ ‫ﻟﻠﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‪ ،‬وأﻗﺘﺒﺲ ﺗﻌﺒﯿﺮًا ﯾﺴﺘﺨﺪم ﺑﻜﺜﺮة ﻓﻲ اﻟﺘﻘﻨﯿﺎت‬ ‫اﻟﺠﺪﯾﺪة اﻟﺘﻲ ﺗﺜﯿﺮﻧﺎ ﻣﺆﺧﺮًا‪" :‬ﺳﺄﻋﻮد ﻣﻦ ﺟﺪﯾﺪ!"‬ ‫ﻛﺮﻳﺴﺘﻮف ﺑﻴﻠﻴﺘﻴﻴﺮ ﻫﻮ ﺧﺒﻴﺮ ﻓﻲ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت وﻣﺴﺘﻘﺒﻞ‬ ‫اﻟﻐﺬاء واﻟﺰراﻋﺔ ﻣﻦ ﻛﻨﺪا‪ .‬ﻳﻌﻤﻞ ﺑﺸﻜﻞ دوﻟﻲ‪ .‬وﻟﻪ ﻛﺘﺎﺑﺎن‬ ‫ﻣﻨﺸﻮران ﻋﻦ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ ﻇﻞ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺴﻜﺎﻧﻲ اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬وﻟﺪﻳﻪ ﻣﺪوﻧﺔ ﺗﺪﻋﻰ "ﺧﺒﻴﺮ ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻐﺬاء‪/‬‬ ‫‪"The Food Futurist‬‬

‫اﻟﺘﻮﺟﻬﺎت اﻹﯾﺠﺎﺑﯿﮥ ﻓﯽ ﻗﻄﺎع اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﮥ‬ ‫واﻟﺘﻌﺒﺌﮥ اﻹﯾﻄﺎﻟﯽ‬

‫أﻛﺪت‬

‫اﻻﺑﺘﻜﺎر واﻟﻨﺠﺎح ﻓﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫ﺗﻮم ﺑﻼﮐﺮ‪ ،‬اﻟﺪﻟﯿﻞ اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﻠﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ﻓﻲ ﯾﻮﻧﯿﻮ‪ ،‬ﻛﺎن ھﻨﺎك ﻗﺪر ﻛﺒﯿﺮ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺘﺮوﯾﺞ واﻻھﺘﻤﺎم ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺰوار‪،‬‬ ‫واﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻌﺎرﺿﺔ‪ ،‬واﻟﻤﻨﻈﻤﯿﻦ‬ ‫أﻧﻔﺴﮭﻢ ﻟﺤﻀﻮر اﻟﻤﻌﺮض‬ ‫اﻟﺴﻨﻮي ﻟﻠﻤﺠﻠﺲ اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﻠﺤﺒﻮب‬ ‫ﻓﻲ ﻟﻨﺪن‪ ،‬اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ .‬ﺣﯿﺚ‬ ‫ﯾﻘﺪم ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ أھﻢ اﻟﻤﺘﺤﺪﺛﯿﻦ‬ ‫اﻟﺪوﻟﯿﯿﻦ ﻧﺪوات ﻋﻦ اﻟﻘﻀﺎﯾﺎ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺎت اﻟﻜﻠﯿﺔ‬ ‫واﻟﺠﺰﺋﯿﺔ‪ .‬وﺗﺤﺪث أﻟﻜﺴﺎﻧﺪر وو ﻣﻦ ‪ nabim‬ﻓﻲ ﺟﻠﺴﺔ ﻣﻔﺼﻠﺔ‬ ‫ﻋﻦ طﺤﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻊ ﻣﻨﺪوﺑﯿﻦ ﻣﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ ‪ Ardent‬ﺑﺎﻟﻮﻻﯾﺎت‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة‪ ،‬وﻣﻄﺎﺣﻦ ‪ Honeywell‬ﻣﻦ ﻧﯿﺠﯿﺮﯾﺎ‪ .‬ﺗﻢ ﺗﻮزﯾﻊ دﻟﯿﻞ‬ ‫‪ 2017‬ﻋﻠﻰ ﻛﻞ اﻟﺤﺎﺿﺮﯾﻦ‪ ،‬واﻟﺬي ﻛﺎن ﻣﺼﺪرًا ﻗﯿ ًﻤﺎ ﻟﮭﻢ ﺟﻤﯿﻌًﺎ‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﺣﻀﺮت ﻓﻲ ﯾﻮﻧﯿﻮ ﻣﺆﺗﻤﺮ ‪ Grapas‬ﺑﺄﻟﻤﺎﻧﯿﺎ‪ ،‬وﻣﻌﺮض‬ ‫‪ FVG Select‬ﻓﻲ ﻛﻮﻟﻮﻧﯿﺎ‪ ،‬أﺟﮭﺰة ‪ Brabender‬ﻓﻲ‬ ‫دوﯾﺴﺒﻮرغ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ "‪ "The Crop Trust‬ﻓﻲ ﺑﻮن‪.‬‬ ‫وﻛﺎﻧﺖ ﻛﻠﮭﺎ ﻓﻌﺎﻟﯿﺎت ﻧﺎﺟﺤﺔ ﯾﺠﻤﻊ ﺑﯿﻨﮭﺎ ﻛﻢ اﻻﺑﺘﻜﺎر واﻟﻨﺠﺎح ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬واﻟﺬي ﯾﻌﺰى ﻟﻌﺪد ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻷﺷﺨﺎص‪.‬‬ ‫وأﺗﻄﻠﻊ ﻗﺪ ًﻣﺎ ﻟﯿﻮﻟﯿﻮ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﺑﺪأﻧﺎ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ ﻟﺘﺤﺪﯾﺜﺎت‬ ‫إﺻﺪار ‪ .2018‬ﺑﺮﺟﺎء اﻟﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ ﻣﻠﻔﻚ اﻟﺸﺨﺼﻲ وﺗﺤﺪﯾﺜﮫ إذا‬ ‫ﻛﺎن ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﺬﻟﻚ‪ .‬ﺳﯿﺘﻢ اﻹﻋﻼن ﻋﻦ اﻟﻤﻮﻋﺪ اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ ﻟﺘﺤﺪﯾﺚ‬ ‫اﻟﺒﯿﺎﻧﺎت واﻟﻤﺤﺘﻮى ھﻨﺎ ﻓﻲ ﻋﺪد أﻏﺴﻄﺲ وﻓﻲ اﻟﻨﺸﺮات‬ ‫اﻷﺳﺒﻮﻋﯿﺔ‪.‬‬ ‫ﺳﯿﻌﻘﺪ ﻓﻲ ﯾﻮﻟﯿﻮ أﯾﻀًﺎ ﻣﻌﺮﺿﺎن دوﻟﯿﺎن ﻟﻼﺳﺘﺰراع اﻟﺴﻤﻜﻲ؛‬ ‫ﻓﻲ ﻛﯿﺐ ﺗﺎون‪ ،‬وﻛﻮﻻ ﻻﻣﺒﻮر ﻣﻊ ‪ WAS‬و ‪ APA‬ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺘﺮﺗﯿﺐ‪.‬‬ ‫ﺳﯿﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﻤﻤﺘﻊ ﺟﺪًا ﻧﺸﺮ اﻹﺻﺪار اﻟﺴﺎدس واﻟﻌﺸﺮﯾﻦ‪،‬‬ ‫وأﺗﻄﻠﻊ ﻗﺪ ًﻣﺎ ﻟﻠﺘﺮﺣﯿﺐ ﺑﺎﻷﻋﻀﺎء اﻟﻘﺪاﻣﻲ واﻟﺠﺪد‪.‬‬ ‫إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻏﺐ ﻓﻲ ﻋﺮض ﻣﻨﺘﺞ ﻓﻲ دﻟﯿﻞ اﻟﻤﻌﺪات‪ ،‬ﺑﺮﺟﺎء‬ ‫اﻻﺗﺼﺎل ﺑﻲ ﻋﻠﻰ أي ﻣﻦ وﺳﺎﺋﻞ اﻻﺗﺼﺎل اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ أدﻧﺎه‪.‬‬ ‫ﻓﺄﻧﺎ ھﻨﺎ ﻟﺨﺪﻣﺔ أﻋﻀﺎﺋﻨﺎ‪ ،‬وأوﻟﻲ اھﺘﻤﺎ ًﻣﺎ ﻛﺒﯿﺮًا ﺑﻜﻞ ﻣﻨﮭﻢ‪ .‬ﯾﻤﻜﻦ‬ ‫اﻹﻋﻼن ﻓﻲ اﻹﺻﺪار اﻟﻤﻄﺒﻮع وﯾﻤﻜﻦ ﺗﻮﻓﯿﺮ ﺧﯿﺎرات اﻷﺳﻌﺎر‬ ‫ﺑﻨﺎ ًء ﻋﻠﻰ طﻠﺒﻚ؛ ﺑﺮﺟﺎء اﻻﺗﺼﺎل ﺑﻲ ﻟﻺﻋﻼن‪.‬‬ ‫ﺗﺎﺑﻌﻨﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻮاﻗﻊ اﻟﺘﻮاﺻﻞ اﻹﺟﺘﻤﺎﻋﻲ‪ ،‬وﻗﻢ ﺑﺎﻟﺘﺴﺠﯿﻞ ﻓﻲ ﺧﺪﻣﺔ‬ ‫اﻟﻨﺸﺮات اﻹﺧﺒﺎرﯾﺔ‪ ،‬ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫اﻟﻤﻮﻗﻊ‪.‬‬ ‫@‪intlmilling‬‬ ‫‪facebook.com/internationalmillingdirectory‬‬

‫اﻷرﻗﺎم واﻟﺘﻮﻗﻌﺎت اﻷﺧﯿﺮة‬ ‫ﻟﻘﻄﺎع اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ واﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫اﻹﯾﻄﺎﻟﻲ ﻧﻤﻮ اﻟﻘﻄﺎع ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻨﺼﻒ اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ ‪،2016‬‬ ‫ﻣﻊ ﺗﻮﻗﻊ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺘﻮﺟﮫ اﻹﯾﺠﺎﺑﻲ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺸﮭﻮر اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ ‪ .2017‬وﻛﺎﻧﺖ أھﻢ اﻟﺘﮭﺪﯾﺪات‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﻈﺮة ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺘﻨﺎﻓﺴﯿﺔ‪ ،‬وﻣﻨﺎخ اﻻﻗﺘﺼﺎد اﻟﻜﻠﻲ‪،‬‬ ‫وأﺳﻌﺎر اﻟﺴﻠﻊ وﺗﻜﻠﻔﺔ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ واﻟﻀﺮاﺋﺐ‪.‬‬ ‫ﯾﻌﺪ ھﺬا اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺟﯿﺪة‪ ،‬ﻣﻊ ﻣﺒﯿﻌﺎت‬ ‫ﺳﻨﻮﯾﺔ ﺗﺘﺨﻄﻰ ‪ 44‬ﻣﻠﯿﺎر ﯾﻮرو واﺗﺠﺎه ﻗﻮي ﻟﻠﺘﺼﺪﯾﺮ‪،‬‬ ‫واﻟﺬي ﯾﻔﺘﺢ ﻓﺮص ﻋﻤﻞ راﺋﻌﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ واﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫اﻹﯾﻄﺎﻟﯿﺔ ﻋﺒﺮ ﻣﺮﺻﺪ ‪ ،Ipack-Ima‬اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ‬ ‫ﻧﺼﻒ اﻟﺴﻨﻮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﺘﻢ إﺟﺮاؤھﺎ ﻋﻠﻰ ﻋﯿﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت‬ ‫ﺗﻤﺜﻞ ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻟﺘﻮرﯾﺪ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﻣﺼﻨﻌﻲ أﺟﮭﺰة اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ‬ ‫واﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬ﻣﻮردي اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت وﻣﻨﺘﺠﻲ اﻟﻤﻮاد‪ ،‬ﺗﺨﺪم‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ اﻟﻤﻘﺴﻤﺔ ﻟﻌﺪد ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ‪ :‬اﻷﻏﺬﯾﺔ‪ ،‬اﻟﻄﺎزﺟﺔ واﻟﺒﻘﺎﻟﺔ؛‬ ‫اﻟﻠﺤﻮم واﻷﺳﻤﺎك؛ اﻟﻤﻌﺠﻨﺎت‪ ،‬اﻟﻤﺨﺒﻮزات؛ اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت؛‬ ‫اﻟﺤﻠﻮﯾﺎت؛ اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪ ،‬اﻟﻤﻨﺰﻟﯿﺔ واﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ؛‬ ‫واﻟﺼﺤﺔ واﻟﻌﻨﺎﯾﺔ اﻟﺸﺨﺼﯿﺔ‪.‬‬ ‫وﻛﺸﻔﺖ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺪراﺳﺔ ﻋﻦ ﻧﻤﻮ ﯾﺘﺮاوح ﺑﯿﻦ ﺻﻔﺮ وﺧﻤﺴﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻓﻲ اﻟﻨﺼﻒ اﻷول ﻣﻦ ‪ 2016‬ﻓﻲ ﻣﻌﻈﻢ ﻓﺌﺎت اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫واﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ‪ ،‬وھﻮ اﻟﻌﺎﻣﻞ اﻟﺬي ﻋﺰز ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﻛﺒﯿﺮ اﻟﺮأي اﻹﯾﺠﺎﺑﻲ ﻟﺮواد اﻷﻋﻤﺎل اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻨﺼﻒ‬ ‫اﻟﺤﺎﻟﻲ ﻣﻦ اﻟﻌﺎم‪ .‬وأﺛﺒﺘﺖ اﻟﺼﺎدرات ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص أﻧﮭﺎ ﻗﻮة‬ ‫داﻓﻌﺔ ﻟﻠﻤﺒﯿﻌﺎت‪ ،‬ﺑﯿﻨﻤﺎ ﯾﺘﻮﻗﻊ ﻟﻠﻨﺼﻒ اﻷول ﻣﻦ ‪ 2017‬ﻧﻤﻮ‬ ‫أﻛﺒﺮ ﻓﻲ اﻟﺴﻮق اﻟﻤﺤﻠﻲ‪ ،‬ﻣﻌﺰز ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮ وﻏﯿﺮ ﻣﺒﺎﺷﺮ‬ ‫ﺑﺈﺟﺮاءات "اﻻﺳﺘﮭﻼك اﻟﻤﻔﺮط" ﻟﻠﻤﺸﺘﺮوات ﻣﻦ اﻟﺒﻀﺎﺋﻊ‬ ‫اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ واﻟﺘﻲ أطﻠﻘﺘﮭﺎ اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ اﻹﯾﻄﺎﻟﯿﺔ‪.‬‬ ‫وﻛﺸﻔﺖ اﻷرﻗﺎم اﻟﻨﮭﺎﺋﯿﺔ ﻟﻠﻨﺼﻒ اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻣﻦ ‪ 2016‬ﻋﻦ‬ ‫ﻧﻤﻮ ﻗﻮي ﻓﻲ اﻟﻤﺒﯿﻌﺎت ﻓﻲ ﻗﻄﺎع اﻟﺼﺤﺔ واﻟﻌﻨﺎﯾﺔ اﻟﺸﺨﺼﯿﺔ‬ ‫ﻓﻲ إﯾﻄﺎﻟﯿﺎ وﺧﺎرﺟﮭﺎ ) ﺑﻠﻐﺄﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 5‬ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻓﻲ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ %40‬ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت(‪ .‬وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ارﺗﻔﺎع اﻟﺘﻮﻗﻌﺎت‬ ‫اﻹﯾﺠﺎﺑﯿﺔ‪ ،‬ﻓﻘﺪ اﻧﺨﻔﻀﺖ ﺗﻮﻗﻌﺎت ارﺗﻔﺎع اﻟﻨﻤﻮ ﺑﻘﻮة‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻗﺎم اﻻﺳﺘﺒﯿﺎن ﺑﺈﺟﺮاء ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﺘﻌﻤﻖ ﻓﻲ اﻟﻤﺨﺎطﺮ‬ ‫اﻟﻤﻠﻤﻮﺳﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻤﺸﺎرﻛﺔ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺘﻌﻠﻖ‬ ‫ﺑﺎﻟﺮﺑﺤﯿﺔ‪ .‬وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ اﺧﺘﻼف اﻟﻜﺜﺎﻓﺎت ﻓﻲ ﻗﻄﺎﻋﺎت‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬ﯾﻈﻞ اﻟﺘﮭﺪﯾﺪ اﻷﻛﺒﺮ ھﻮ اﻟﻤﻨﺎخ اﻟﺘﻨﺎﻓﺴﻲ‬ ‫)‪ %20‬ﻣﻦ اﻟﺮدود(‪ ،‬ﺗﺄﺛﺮ اﻟﻤﺒﯿﻌﺎت ﺑﻌﻮاﻣﻞ اﻻﻗﺘﺼﺎد‬ ‫اﻟﻜﻠﻲ )‪ ،(%12‬ارﺗﻔﺎع أﺳﻌﺎر اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم واﻟﻄﺎﻗﺔ )واﺣﺪ‬ ‫ﻣﻦ ﻛﻞ أرﺑﻊ ردود(‪ ،‬ﺗﻜﻠﻔﺔ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ )‪ ،(%13‬واﻟﺘﻐﯿﺮات‬ ‫اﻟﺴﻠﺒﯿﺔ ﻓﻲ ﻧﻈﺎم اﻟﻀﺮاﺋﺐ )‪ .(%12‬وﯾﺒﺪو أن اﻟﻤﺨﺎطﺮ‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺗﺆﺛﺮ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮ ﻋﻠﻰ اﻹدارة اﻟﻤﺎﻟﯿﺔ ﻟﻠﺸﺮﻛﺎت‪،‬‬ ‫ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻤﻮﯾﻞ واﻟﺘﻜﺎﻟﯿﻒ اﻟﻨﺴﺒﯿﺔ‪ ،‬ﺗﻌﺪ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻮﻗﺖ أﻗﻞ أھﻤﯿﺔ وﺗﻢ ذﻛﺮھﺎ ﻓﻲ أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 4%‬ﻣﻦ اﻟﺮدود‪.‬‬

‫‪AND GRAIN‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪29‬‬

Milling and Grain - ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 | 28

25 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫ﻗﺪﻣﺎ وﺗﻜﺎﺗﻒ اﻟﺠﻤﻴﻊ‬ ‫اﻟﻤﻀﻲ ً‬ ‫ﻧﺎﺷﺮ ووﻋﻀﻮ ﻣﺠﻠﺲ أﻣﻨﺎء‬ ‫ﺟﯿﻠﺒﺮت‪ ،‬ﺮ‬ ‫روﺟﺮ ﺮ‬ ‫‪ M4L‬رو ﺮ‬

‫ﻣﺆﺧﺮا رﻗﻢ اﻟﺘﺴﺠﻴﻞ اﻟﺮﺳﻤﻲ‬ ‫ﻟﻘﺪ ﺗﻠﻘﻴﻨﺎ‬ ‫ً‬ ‫ﻟﻤﺆﺳﺴﺘﻨﺎ اﻟﺨﻴﺮﻳﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة 'اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﻟﻠﺤﻴﺎة‪ 'Milling 4 Life/‬ﻓﻲ ‪ 24‬أﺑﺮﻳﻞ‬ ‫‪ ،2017‬ﻧﺤﻦ اﻵن ﻣﻨﻈﻤﺔ ﺧﻴﺮﻳﺔ ﻣﺴﺠﻠﺔ‬ ‫)ﺑﺮﻗﻢ ﺗﺴﺠﻴﻞ ‪ (1172699‬ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة‪.‬‬ ‫وﻟﻨﺬﻛﺮﻛﻢ‪ ،‬ﻓﺈن اﻷﻫﺪاف اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ‬ ‫ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺔ ﻫﻲ‪" ،‬ﺗﺸﺠﻴﻊ اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺪاﻣﺔ ﻟﻤﺼﻠﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫اﻟﺤﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻘﺮ وﺗﺤﺴﻴﻦ ﻇﺮوف اﻟﺤﻴﺎة ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺘﻤﻌﺎت اﻟﻤﺘﻌﺜﺮة‬ ‫اﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺎ‬ ‫واﻗﺘﺼﺎدﻳﺎ‪ ،‬ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻨﻤﻴﺔ ﻣﺠﺎﻻت اﻷﻏﺬﻳﺔ وﻃﺤﻦ اﻷﻋﻼف‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫واﻟﺘﺨﺰﻳﻦ واﻟﺰراﻋﺔ‪".‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‪" ،‬اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺪاﻣﺔ ﺗﻌﻨﻲ اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻠﺒﻲ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت‬ ‫اﻟﺤﺎﺿﺮ دون اﻟﻤﺴﺎس ﺑﻘﺪرة اﻷﺟﻴﺎل اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﻠﺒﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻬﻢ‪".‬‬ ‫ﻟﻘﺪ ﺷﻐﻠﻨﺎ ﻫﺬا اﻟﻌﺎﻣﻮد ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻠﺔ ﻟﻌﺪة أﺷﻬﺮ‪ ،‬وﺷﺎرﻛﻨﺎ اﻟﻤﻬﻤﺔ‬ ‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻴﻤﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ‪.‬‬ ‫ﻗﺪ ﺗﺘﺬﻛﺮ أﻧﻨﺎ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺎﻹﻋﻼن ﻋﻦ ﺗﺄﺳﻴﺲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﺨﻴﺮﻳﺔ ﻓﻲ‬ ‫إﺛﻴﻮﺑﻴﺎ ﻓﻲ ﻧﻮﻓﻤﺒﺮ اﻟﻤﺎﺿﻲ‪ ،‬أﺛﻨﺎء ﺣﻀﻮرﻧﺎ ﻣﻌﺮض ‪ IAOM‬اﻟﺸﺮق‬ ‫اﻷوﺳﻂ ﻓﻲ أدﻳﺲ أﺑﺎﺑﺎ‪ .‬ورﺑﻤﺎ ﻛﺎن ذﻟﻚ ﺳﺎﺑ ًﻘﺎ ﻷواﻧﻪ ﺧﺎﺻﺔً وأﻧﻨﺎ‬ ‫ﺗﺴﻠﻤﻨﺎ اﻟﺘﺄﻛﻴﺪ اﻟﺮﺳﻤﻲ ﻟﻮﺿﻌﻨﺎ ﻣﻨﺬ ﺳﺘﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﻓﻘﻂ‪ ،‬إﻻ إﻧﻬﺎ‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻼﻟﺘﻘﺎء ﺑﻤﻤﺜﻠﻲ اﻻﺗﺤﺎد اﻹﻓﺮﻳﻘﻲ ﻓﻲ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﺿﺨﻤﺔ‬ ‫ﺗﻘﺎم ﻓﻲ إﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ﻟﻠﻤﻄﺎﺣﻦ اﻹﻓﺮﻳﻘﻴﺔ‪ ،‬وﻣﻨﺎﻗﺸﺔ ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﺼﻨﺎﻋﺔ‪،‬‬ ‫وﺑﺨﺎﺻﺔ ﻗﻄﺎع اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪ ،‬اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻓﻲ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻗﻄﺎﻋﺎت ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪،‬‬ ‫واﻷﻋﻼف واﻷﻋﻼف اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ‪ ،‬وﺳﻂ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﻬﺎﻣﺔ ﺗﺤﺖ‬ ‫ﻣﻈﻠﺔ اﻻﺗﺤﺎد اﻹﻓﺮﻳﻘﻲ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺤﻘﻴﻘﺔ‪ ،‬ﻟﻘﺪ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺎﺳﺘﻐﻼل اﻟﻔﺮﺻﺔ وﻛﺎن ﻟﻨﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻗﻮي ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫اﺟﺘﻤﺎع ﻋﻦ ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‪.‬‬ ‫ﺧﻤﺴﻮن ﺑﺎﻟﻤﺌﺔ ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺣﺼﺪﻫﺎ ﻓﻲ إﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‬ ‫ﺟﺪا إذا‬ ‫ﻻ ﺗﺼﻞ ﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻹﻧﺘﺎج وﻳﺘﻢ إﻫﺪارﻫﺎ‪ .‬ﻟﺬا ﺳﻴﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﻘﻴﻢ ً‬ ‫اﺳﺘﻄﻌﻨﺎ‪ ،‬ﻛﺠﺰء ﻣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﻌﺎون ﻣﻊ ﻗﻄﺎع اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪ ،‬ﻣﺴﺎﻋﺪة‬ ‫ﻗﻄﺎع اﻟﺰراﻋﺔ اﻹﻓﺮﻳﻘﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﻫﺬه اﻟﻤﺸﻜﻠﺔ وﺧﻔﺾ ﻫﺬا‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻮى ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻘﺒﻮل ﻣﻦ اﻹﻫﺪار‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ أن اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺑﺸﻜﻞ أﻓﻀﻞ وأﻛﺜﺮ ﻣﻼءﻣﺔً ﻳﻌﻨﻲ أن اﻟﻤﺤﺼﻮل‬ ‫‪ 2017 | 24‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫اﻟﻤﺨﺰن ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ أﻓﻀﻞ وأﻧﺴﺐ ﻟﻌﻤﻠﻴﺎت إﻧﺘﺎج اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻷﻋﻼف‪.‬‬ ‫وﻏﺎدرﻧﺎ اﻻﺟﺘﻤﺎع ﻋﻠﻰ وﻋﺪ ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻴﺔ إﻧﺸﺎء ﻣﺨﺰن ﺗﺠﺮﻳﺒﻲ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﻟﻼﺗﺤﺎد اﻹﻓﺮﻳﻘﻲ ﺗﺮوﻳﺠﻪ ﻟﻠﺪول اﻷﻋﻀﺎء ﻛﺤﻞ ﻣﺘﺎح ﻓﻲ اﻟﻈﺮوف‬ ‫اﻟﺮاﻫﻨﺔ‪ .‬وﻻ ﻳﺰال ﻫﺬا اﻟﻤﺸﺮوع ﻗﻴﺪ اﻹﻋﺪاد‪.‬‬

‫ﺻﻐﻴﺮ وﻛﺒﻴﺮ‬ ‫ﻻ ﺗﻬﺘﻢ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﺑﺎﻟﻤﺸﺮوﻋﺎت اﻟﻜﺒﺮى ﻓﻘﻂ‪ .‬وﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﻌﻤﻞ ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫أﺳﺎﺳﻲ ﻟـ' ﺧﻔﺾ اﻟﻔﻘﺮ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺒﻨﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﻄﺤﻦ'‪.‬‬ ‫وﺳﺘﻜﻮن أﺣﺪ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺔ ﻫﻮ اﺧﺘﻴﺎر أﺷﺨﺎص ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺪول اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ ﻧﻌﺘﻘﺪ أﻧﻬﻢ ﺳﻴﺴﺎﻫﻤﻮن ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﻓﻲ دوﻟﻬﻢ‪ ،‬وإرﺳﺎﻟﻬﻢ ﻟﻠﻔﻌﺎﻟﻴﺎت اﻟﻬﺎﻣﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻌﺎرض‪ ،‬اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات‬ ‫واﻟﺪورات اﻟﺘﺪرﻳﺒﻴﺔ ‪ -‬ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﺧﺒﺮة ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ﻣﻜﺜﻔﺔ ﻟﻤﺪة أﺳﺒﻮع‪.‬‬ ‫وﺳﻨﻌﻤﻞ ﻣﻊ اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻷﺧﺮى ﻻﺧﺘﻴﺎر اﻟﺪول‬ ‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎ ﻟﻤﺜﻞ ﻫﺬه اﻷﻧﺸﻄﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ اﻷﻛﺜﺮ‬ ‫ً‬ ‫وﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﻤﻨﻄﻠﻖ ﻧﺮﺣﺐ ﺑﻜﻞ اﻗﺘﺮاﺣﺎت ﻗﺮاﺋﻨﺎ ﻋﻦ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺗﺤﺪﻳﺪ‬ ‫اﻟﻤﺸﺮوﻋﺎت اﻟﻤﺴﺘﺤﻘﺔ وﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة‪.‬‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺗﺄﺳﻴﺲ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺔ‪ ،‬إﻻ أﻧﻨﺎ‬ ‫ً‬ ‫ﻣﺴﺘﻘﻼ ﺑﺬاﺗﻪ‪،‬‬ ‫ﺻﻨﺎﻋﻴﺎ‬ ‫ﻧﻬﺪف ﺑﺸﻜﻞ واﺿﺢ ﻟﺠﻌﻞ ﻫﺬه اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﻛﻴﺎﻧًﺎ‬ ‫ً‬ ‫وﻗﺎدرا ﻋﻠﻰ ﺟﻤﻊ اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت واﻷﻓﺮاد ﺑﺪون أي ﺗﺤﻴﺰات‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ﻟﺪﻋﻢ ﻣﺸﺮوﻋﺎت ﻣﺤﺪدة ذات أﻫﺪاف واﺿﺤﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﻌﻬﺪ أﻣﻨﺎء اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﺴﺘﺔ ﺑﻀﻤﺎن أن ﻳﺘﻢ ﺗﻮﺟﻴﻪ ‪ %100‬ﻣﻦ ﻛﻞ‬ ‫ﺗﺒﺮع ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت أو اﻷﻓﺮاد ﻧﺤﻮ ﻣﺸﺮوع ﺑﻌﻴﻨﻪ‪.‬‬ ‫وﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻤﺘﺒﺮﻋﻴﻦ ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﻤﺸﺮوع اﻟﺬي ﻳﺪﻋﻤﻮﻧﻪ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻘﺎرﻳﺮ‬ ‫ﻣﻨﺘﻈﻤﺔ وﻣﺤﺪﺛﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻗﻊ ‪) M4L‬واﻟﺬي ﻻ ﻳﺰال ﺗﺤﺖ اﻹﻧﺸﺎء(‪.‬‬ ‫وﻗﺮﻳﺒﺎ‪ ،‬ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻊ إﻧﺸﺎء‬ ‫ﻟﺪﻳﻨﺎ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﺗﺒﺮع واﺣﺪ ﺑﻘﻴﻤﺔ ‪ 1,500‬ﻳﻮرو‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ﺣﺴﺎب ﺑﻨﻜﻲ ﺧﺎص ﺑﺎﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‪ ،‬ﺳﻨﺘﻤﻜﻦ ﻣﻦ ﻗﺒﻮل اﻟﺘﺒﺮﻋﺎت ﻣﻦ ﻛﻞ‬ ‫ﻣﻜﺎن ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻤﺘﻘﺪم‪.‬‬ ‫ﻗﺪ ﻳﻨﻈﺮ ﻟﻨﺎ اﻟﺒﻌﺾ ﻋﻠﻰ أﻧﻨﺎ ﺳﺎذﺟﻮن ﻟﻼﻋﺘﻘﺎد ﺑﺄﻧﻨﺎ ﻗﺎدرون ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﻐﻴﻴﺮ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬إﻻ أﻧﻨﺎ ﻧﻌﺘﺰم اﻟﺒﺪء ﺑﺨﻄﻮات ﺻﻐﻴﺮة ﻟﻠﻮﺻﻮل ﻟﻬﺬا‬ ‫اﻟﻬﺪف‪ ،‬ورؤﻳﺔ ﻣﺎ ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ ﻓﻌﻠﻪ ﻟﻤﺴﺎﻋﺪة أوﻟﺌﻚ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ﺳﻮء‬ ‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ واﻟﺠﻮع ﻣﻦ ﺧﻼل اﺳﺘﻐﻼل أﻓﻀﻞ ﻣﺎ ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ ﺗﻘﺪﻳﻤﻪ – اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ‪،‬‬ ‫واﻟﺨﺒﺮة واﻟﺪﻋﻢ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﻄﺤﻦ‪.‬‬

‫اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﻦ‬ ‫أﺧﺒﺎرر اﻟﻄﺤ‬ ‫أﺧﺒﺎ‬

come qualiﬁed r you need to be Find out whethe apply rodenticides on farm to purchase and

‫• ﺟﻮدة اﻟﺪﻳﻚ اﻟﺮوﻣﻲ‬ ‫اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻲ‬ ً ‫وﻳﻜﻤﻞ ﻛﻴﻦ‬ ‫ "ﻣﻦ‬:‫ﻗﺎﺋﻼ‬ ‫اﻟﻬﺎم ﻣﻼﺣﻈﺔ أن ﻫﺬا اﻹﺟ‬ ‫ﺟﺮاء‬ ‫اﻟﻤﺆﻗﺖ ﺳﻴﻄﺒﻖ ﺣﺘﻰ ﻧﻬﺎﻳﺔ‬ ‫ﻳﺔ‬ ‫ إﻻ إذا ﻗﺪﻣﺖ‬،‫ﻫﺬا اﻟﻌﺎم‬ ‫ﺑﺮاﻣﺞ ﺗﺄﻣﻴﻦ اﻟﻤﺰارع اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‬ ‫ﻌﻨﻴﺔ‬ ‫ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﻊﻊ‬ ً ‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮﻫﺎ ﻟﺘﺘﻮاﻓﻖ‬ ‫ ﻷﻓﻀﻞ‬CCRU ‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ‬ ".‫اﻟﻤﻤﺎرﺳﺎت‬ CRRU ‫وﺗﻔﺮض ﻣﺒﺎدرة‬ C ‫)ﺣﻤﻠﺔ اﻻﺳﺘﺨﺪام‬ ‫اﻟﻤﺴﺌﻮل ﻟﻤﺒﻴﺪات‬ ‫اﻟﻘﻮارض( اﻟﻤﻨﺸﻮرة ﻋﻠﻰ‬ ‫ ﻣﻦ اﻷول‬،‫ﻧﻄﺎق واﺳﻊ‬ ‫ ﻋﻠﻰ‬،2017 ‫ﻣﻦ أﺑﺮﻳﻞ‬ ‫اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ ﻏﻴﺮ اﻷﻋﻀﺎء‬ ‫ﻓﻲ أي ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻣﺼﺪق‬ ‫ﻟﺘﺄﻣﻴﻦ اﻟﻤﺰارع ﺑﺤﻀﻮر‬ ‫ واﺟﺘﻴﺎز اﻻﻣﺘﺤﺎن‬،‫ﻫﺬه اﻟﺪورة‬ ‫ﻣﺘﺤﺎن‬ ‫وإﻇﻬﺎر ﻛﻔﺎءﺗﻬﻢ ﻓﻲ اﺳﺘﺨﺪام ﻣﺒﻴﺪات اﻟﻘﻮارض ﻟﻠﺴﻤﺎح ﻟﻬﻢ ﺑﺸﺮاء‬ .‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬ ً ‫ وﺗﺸﻤﻞ دورات ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ ﻋﻠﻰ‬،‫ﻣﺆﻫﻼ ﻟﻼﺧﺘﻴﺎر ﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﺎ‬ 11 ‫ﻫﻨﺎك ﻧﺤﻮ‬ ‫ ﻣﺜﻞ ﺗﻠﻚ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻣﻬﺎ اﻟﺮاﺑﻄﺔ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ ﻟﻤﻜﺎﻓﺤﺔ اﻵﻓﺎت‬،‫اﻹﻧﺘﺮﻧﺖ‬ .‫ ﺑﻌﺪ اﻻﻧﺘﻬﺎء ﻣﻨﻬﺎ‬BASIS ‫( واﻟﺘﻲ ﺗﺘﻀﻤﻦ اﺧﺘﺒﺎر‬BPCA) www.thinkwildlife.org/crru-code NO

y purchase and appl Do you need to farm? nticides on your professional rode

YES

g course d or attend a trainin in to become qualiﬁe You don’t need sional rodenticides to purchase profes y a pest but if you do want qualiﬁed, or emplo need to become the future you will controller

following ber of one of the Are you a mem schemes? farm assurance

Eggs of Practice for Lion ry Council Code r • British Egg Indust Replacement, Breede Scheme (Breeder ange Table Birds) • Duck Assurance Table Birds, Free-R Layers, Hatcheries, Feeds, eration (Compound Confed ries • Agricultural Indust Animal Feeds) and Crops Combinable and Lamb, Dairy, Assurance (Beef • Red Tractor Farm Fresh Produce, Pigs, and Sugar Beet, Combinable Crops Poultry) , Pigs) nd (Cattle and Sheep • Quality Meat Scotla (Beef and Lamb) Welsh Livestock • Farm Assured

You now have three options…

Crops • Scottish Quality nce Scheme (Beef Farm Quality Assura • Northern Ireland s) and Lamb, Cereal Turkey • Quality British • Laid in Britain

YES

You can become qualiﬁed to purchase and apply professional rodenticides by participating in a CRRU accredited course, at a training centre or online

g d or attend a trainin to become qualiﬁe You don’t need and course yet. 31 December 2017, be reviewed by y that their displa to However, this will ue es must contin all assurance schem code of practice line with the CRRU standards are in

You can employ the services of a professional pest controller

You can purchase ur and apply amate to rodenticides up 1.5kg in pack size

ru-code/

ation, and a full

For more inform

Bayer Science Park 230 Cambridge idge CB4 OWB Milton Road, Cambr

9451 Tel: 00800 1214 bayer.com Email: pestsolutions@ ience.bayer.co.uk www.environmentalsc

‫ﻣﮑﺎﻓﺤﮥ اﻟﻘﻮارض‬ ‫ارﺗﺒﺎك اﻹدارة‬

es, please visit

dited training cours

list of CRRU accre

rg/cr www.thinkwildlife.o

www.thinkwildlife.org.u

‫اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﻘﺎرﻳﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﻔﻴﺪ ﺑﻮﺟﻮد‬ ‫ارﺗﺒﺎك ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺤﺎﺟﺘﻬﻢ‬ ‫ وﻟﺸﺮاء‬،‫ﻟﺤﻀﻮر دورة ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﻘﻮارض‬ .‫واﺳﺘﺨﺪام ﻣﺒﻴﺪات اﻟﻘﻮارض ﻓﻲ اﻟﻤﺰارع‬ ‫ "ﻧﺬﻛﺮ اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ‬،Bayer ‫ ﻣﺪﻳﺮ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ ﻓﻲ‬،‫وﻋﻠﻖ ﻛﻴﻦ ﺑﻼك‬ ‫ واﻟﺘﻲ ﻛﺎن ﺿﻤﻦ‬،‫أﻧﻬﻢ إذا ﻛﺎﻧﻮا أﻋﻀﺎء ﻓﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺗﺄﻣﻴﻦ اﻟﻤﺰارع‬ ‫ ﻓﺈﻧﻬﻢ ﻻ‬،‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮﻫﺎ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻣﻮﺛﻖ وﻣﺮاﺟﻊ ﻋﻦ إدارة ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﻘﻮارض‬ ".2017 ‫ﻳﺤﺘﺎﺟﻮن ﻟﻠﺘﺴﺠﻴﻞ ﻓﻲ اﻟﺪورة ﺣﺘﻰ ﻣﺎ ﺑﻌﺪ دﻳﺴﻤﺒﺮ‬ ‫اﻷﻋﻀﺎء ﻓﻲ اﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻵﺗﻴﺔ ﻻ ﻳﺤﺘﺎﺟﻮن ﻟﺘﺄﻫﻴﻞ إﺿﺎﻓﻲ ﻟﺸﺮاء أو اﺳﺘﺨﺪام‬ :2017 ‫ دﻳﺴﻤﺒﺮ‬31 ‫ﻣﺒﻴﺪات اﻟﻘﻮارض ﺣﺘﻰ‬ ‫• ﻗﺎﻧﻮن اﻟﻤﻤﺎرﺳﺔ ﻟﻤﺠﻠﺲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺒﻴﺾ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ‬ ،‫ اﻟﻤﻔﺮﺧﺎت‬،‫ ﻃﺒﻘﺎت اﻟﺘﻬﺠﻴﻦ‬،‫• ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺗﺄﻣﻴﻦ اﻟﺒﻂ )اﺳﺘﺒﺪال اﻷﻧﻮاع‬ (‫ ﻃﻴﻮر اﻟﺠﺪاول اﻟﺤﺮة‬،‫ﻃﻴﻮر اﻟﺠﺪول‬ ‫ اﻷﻋﻼف اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‬،‫• اﺗﺤﺎد اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ )اﻷﻋﻼف اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ‬ (‫واﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﻤﺠﻤﻌﺔ‬ ‫ ﻣﻨﺘﺠﺎت‬،‫• ﺗﺄﻣﻴﻦ ﺟﺮارات اﻟﻤﺰارع اﻟﺤﻤﺮاء )اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي واﻷﻏﻨﺎم‬ ،‫ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻄﺎزﺟﺔ‬،‫ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﻤﺠﻤﻌﺔ وﺳﻜﺮ اﻟﺒﻨﺠﺮ‬،‫اﻷﻟﺒﺎن‬ (‫ اﻟﺪواﺟﻦ‬،‫اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ (‫• ﺟﻮدة اﻟﻠﺤﻮم أﺳﻜﺘﻠﻨﺪا )اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ واﻷﻏﻨﺎم واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬ (‫• ﺿﺒﻂ ﺟﻮدة ﻣﺰارع ﻣﺎﺷﻴﺔ وﻳﻠﺰ )اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي واﻷﻏﻨﺎم‬ ‫• ﺟﻮدة اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ اﻻﺳﻜﺘﻠﺪﻧﻴﺔ‬ (‫ اﻟﺤﺒﻮب‬،‫• ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺿﻤﺎن ﺟﻮدة ﻣﺰارع ﺷﻤﺎل أﻳﺮﻟﻨﺪا )اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮي واﻷﻏﻨﺎم‬

‫ﻫﻨﺎك‬

MYCOFI X

Mycofix® Absolute protection Powered by science to actively defend against multiple mycotoxins* With 3 combined strategies

ADSORPTION BIOTRANSFORMATION BIOPROTECTION *Authorized by EU Regulation 1060/2013.

mycofix.biomin.net Naturally ahead

23 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

Milling and Grain - ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 | 22

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

ABP120 Automatic Bag Placing Bagging Line

Heavy duty design More than 20 bags/minute

Able to handle pp woven bags (w or w/o pe liner), pp laminated, paper, etc. Flat or gusset reforming

User friendly operator interface

21 | ‫ ﻳﻮﻟﻴﻮ‬2017 - Milling and Grain

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

‫ﺛﻮرة اﻟﻄﺎﺋﺮات اﻵﻟﯿﮥ ﻓﯽ اﻟﺰراﻋﮥ‬

‫ﺑﻌﺪ‬

‫اﻟﺘﻘﺪم اﻟﻜﺒﻴﺮ ﻓﻲ ﺗﻘﻨﻴﺎت اﻟﻄﺎﺋﺮات اﻵﻟﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻘﻮم ‪،BASIS‬‬ ‫اﻟﺮاﺋﺪة ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﺆﻫﻼت اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬ﺑﺰﻳﺎدة اﻟﻮﻋﻲ ﻋﻦ ﺳﺠﻞ‬ ‫أﻧﻈﻤﺘﻬﺎ ﻟﻠﻄﻴﺎرات اﻵﻟﻴﺔ )‪ (UAS‬ودورة اﻟﻮﻋﻲ اﻟﺰراﻋﻲ ﻓﻲ‬ ‫ﻣﻌﺮض اﻟﺤﺒﻮب ﻟﻬﺬا اﻟﻌﺎم‪.‬‬ ‫وﻳﺠﺮي ﺗﺸﺠﻴﻊ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﻴﻦ اﻟﺤﺎﺻﻠﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺪرﻳﺐ اﻟﺘﺄﻫﻴﻠﻲ ﻟﻘﻴﺎدة اﻟﻄﺎﺋﺮات اﻵﻟﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﺼﺪق ﻣﻦ ‪ ،CAA‬ﻟﻄﻠﺐ ﻋﻀﻮﻳﺔ ﺳﺠﻞ ‪ UAS‬ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ اﺳﺘﻐﻼﻟﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺰراﻋﺔ‬ ‫اﻻﺳﺘﻐﻼل اﻷﻣﺜﻞ‪ ،‬وإﺑﻘﺎﺋﻬﻢ ﻋﻠﻰ دراﻳﺔ ﺑﺄﺣﺪث اﻟﺘﻄﻮرات اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻖ ﺳﺘﻴﻔﻦ ﺟﺎﻛﻮب‪ ،‬اﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬي‪" ،BASIS ،‬ﻧﺘﻮﺳﻊ ﻓﻲ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻄﻴﺎرات‬ ‫اﻵﻟﻴﺔ ﺑﻔﻀﻞ اﻟﺘﻘﺪم اﻟﻤﺬﻫﻞ ﻓﻲ ﻫﻨﺪﺳﺔ اﻟﻄﻴﺮان واﻧﺨﻔﺎض ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺗﻘﻨﻴﺎت اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر‬ ‫ﺟﺪا ﻣﻦ أدوات اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‪ ،‬وﻟﻜﻦ‬ ‫ﻋﻦ ﺑﻌﺪ‪ .‬ﺗﻌﺪ اﻟﻄﺎﺋﺮات اﻵﻟﻴﺔ أداة ﻗﻴﻤﺔ ً‬ ‫ﺟﺪا اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﻳﺠﺐ ﺗﺮﺟﻤﺔ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺠﻤﻌﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻴﺢ‪ ،‬وﻣﻦ اﻟﻬﺎم ً‬ ‫آﻣﻦ – وﺗﻐﻄﻲ اﻟﺪورة ﻛﻼ اﻟﻤﺠﺎﻟﻴﻦ‪".‬‬ ‫"داﺋﻤﺎ ﻣﺎ ﺗﻬﺘﻢ ‪ BASIS‬ﺑﺘﺴﻬﻴﻞ اﺳﺘﺨﺪام أﺣﺪث اﻟﺘﻄﻮرات اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪،‬‬ ‫وأﺿﺎف‪،‬‬ ‫ً‬ ‫وﻳﺘﺰاﻳﺪ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻄﻴﺎرات اﻵﻟﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺰارع ﻟﺠﻤﻊ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﺑﺪﻗﺔ ﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‪،‬‬ ‫وﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻻﺧﺘﻼﻓﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺑﺎﻟﺴﻨﺘﻴﻤﺘﺮ ً‬ ‫ﺑﺪﻻ ﻣﻦ اﻟﻤﺘﺮ‪ .‬ﻛﻤﺎ أﻧﻬﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت‬ ‫ﻣﺮﺋﻴﺔ ﻓﻮرﻳﺔ ﻋﻦ ﻣﺴﺎﺣﺎت ﺿﺨﻤﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺤﺼﻮل‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺳﺮﻋﺔ اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮارات‪".‬‬ ‫وﻳﻠﺨﺺ ﺳﺘﻴﻔﻦ "دورة اﻟﻮﻋﻲ اﻟﺰراﻋﻲ ﻟـ ‪ ،BASIS‬ﻫﻲ دورة ﻣﺴﺘﻘﻠﺔ ﺗﻘﺪم ﻟﻤﺸﻐﻠﻲ‬ ‫اﻟﻄﺎﺋﺮات اﻵﻟﻴﺔ درﺟﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻬﻢ واﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻟﻠﻘﻄﺎع اﻟﺰراﻋﻲ‪ .‬وﺗﻮﻓﺮ اﻟﺪورة ﻟﻸﺷﺨﺎص‬ ‫اﻟﺘﺪرﻳﺐ اﻟﻜﺎﻓﻲ ﻟﻀﻤﺎن اﺳﺘﻐﻼﻟﻬﻢ ﻟﻄﺎﺋﺮاﺗﻬﻢ اﻵﻟﻴﺔ اﻻﺳﺘﻐﻼل اﻷﻣﺜﻞ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻤﺠﺎل‪".‬‬ ‫ﺗﻠﻘﺎﺋﻴﺎ ﻟﺴﺠﻞ ‪ ،UAS‬ﻛﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ‬ ‫ﺳﻴﻢ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﺸﺎرﻛﻴﻦ اﻟﺬﻳﻦ اﺟﺘﺎزوا اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‬ ‫ً‬ ‫ﻟﻸﻓﺮاد اﻟﺤﺎﺻﻠﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻣﺆﻫﻞ ‪ CAA‬وﻟﺪﻳﻬﻢ ﺧﺒﺮة ﻓﻲ اﻟﺰراﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺪﺧﻮل ﻣﺒﺎﺷﺮ ًة ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﺠﻞ‪ ،‬وﻧﺸﺠﻌﻬﻢ ﻟﻠﺘﻮاﺻﻞ ﻣﻊ ‪ BASIS‬ﻟﻬﺬه اﻟﻐﺎﻳﺔ‪.‬‬

‫‪AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG‬‬ ‫‪Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek‬‬ ‫‪Hamburg, Germany‬‬ ‫‪+49 (0) 40 72 77 10‬‬ ‫‪info@akahl.de‬‬ ‫‪akahl.de‬‬

‫‪TURN-KEY‬‬ ‫‪SOLUTION‬‬ ‫‪Turn-key feed mills and plants‬‬ ‫‪for compound feed, shrimp‬‬ ‫‪and fish feed, pet food, pre‬‬‫‪mix / concentrate, roughage,‬‬ ‫‪straw, green forage.‬‬

‫‪ 2017 | 20‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪COMPLETE‬‬ ‫‪FEED MILLS‬‬ ‫‪PLANTS AND‬‬ ‫‪MACHINES‬‬

ConďŹ dence in our grain systems now, durability we can pass on. Brock grain systems and Brock dealers have

handling, conditioning and structures.

been helping grain facilities protect their grain since 1957. It is a relationship built on trust,

BROCK SOLIDâ&#x201E;˘ means you can count on your

commercial-grade quality and long-lasting

grain systems today and for years to come.

results. Bushel after bushel, you can count

Contact your Brock dealer at

on Brock for reliable grain storage,

brocksolid.com/dealers.

Storage | Handling | Conditioning | Structures

+1 574.658.4191

‫ﺗﻘﺮﻳﺮ راﻏﺎﻓﺎن‬ ‫‪:‬اﻟﻄﻌﺎم اﻟﺼﺤﻲ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‬ ‫ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ أن ﺗﺸﺎرك ﻓﻲ ذﻟﻚ؟‬ ‫ﺳﺎﻣﺒﺎﺛﮑﻮﻣﺎر‬ ‫ن ) رراﻏﺎ ( ﺒ‬ ‫ﮐﺘﺒﻪ رراﻏﺎﻓﺎن‬ ‫ﺒ‬

‫ﻣﺆﺧﺮا ﻓﻲ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﻋﻦ اﻷﺻﻨﺎف اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ‬ ‫ﺷﺎرﻛﺖ‬ ‫ً‬ ‫ﻟﻠﺤﺒﻮب اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ واﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ واﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ‪.‬‬ ‫ووﺟﺪت أن اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻨﻬﺎ‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻟﺪﺧﻦ اﻟﺆﻟﺆي ودﺧﻦ ذﻳﻞ اﻟﺜﻌﻠﺐ‬ ‫ﻳﻮﻣﺎ ﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻴﻮﻣﻲ‬ ‫واﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت ﻣﺜﻞ ﺣﺐ اﻟﻘﻠﺖ‪ ،‬ﻛﺎن ً‬ ‫ﺟﺰءا ً‬ ‫ﻟﻠﻬﻨﻮد‪ .‬ﻟﻜﻦ ﺧﻼل اﻟﻌﻘﻮد اﻷﺧﻴﺮة ﺗﻢ اﺳﺘﺒﺪال ﻫﺬه اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‬ ‫ﺗﺪرﻳﺠﻴﺎ ﺑﻤﺤﺎﺻﻴﻞ أﺧﺮى ﻣﺜﻞ اﻷرز واﻟﻘﻤﺢ واﻟﺬرة – واﻟﺘﻲ ﺗﻤﺜﻞ‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻴﻮم ﺣﺼﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺴﻌﺮات اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﻟﻴﻮﻣﻴﺔ‪.‬‬ ‫إﻻ إﻧﻪ ﻛﺎن ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺠﻊ رؤﻳﺔ ﻛﻤﻴﺔ ﺿﺨﻤﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻨﻮع ﻓﻴﻤﺎ‬ ‫ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﻤﺎدة اﻟﻮراﺛﻴﺔ ﻟﻠﻤﺤﺎﺻﻴﻞ واﻟﺘﻲ ﺗﺸﻤﻞ اﻷرز‪ ،‬اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬اﻟﺪﺧﻦ وﺣﺘﻰ ﺑﻌﺾ اﻷﺷﺠﺎر‬ ‫اﻷﺻﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻛﻨﺖ‬ ‫ﺳﻌﻴﺪا ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﻛﺨﺒﻴﺮ ﻓﻲ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻟﺰراﻋﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻨﻨﻲ أن أرﺑﻂ ﻛﻞ ذﻟﻚ‬ ‫ً‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﻟﻜﺒﻴﺮة اﻟﺘﻲ ﺗﻮاﺟﻪ اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ اﻟﻴﻮم‪.‬‬ ‫ﻏﻨﻴﺎ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﻳﻌﺪ‬ ‫اﻟﺘﻘﻠﻴﺪي‬ ‫واﺣﺪا ﻣﻦ أﺻﻨﺎف اﻷرز‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﻻﺣﻈﺖ‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ﻃﺒﻴﻌﻲ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻗﺪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺑﻔﺎﻋﻠﻴﺔ ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻧﺴﺐ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻔﻘﺮ اﻟﺪم‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻛﺎن ﻫﻨﺎك أرز‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ‪ ،‬واﻟﺬي ﻳﻨﻤﻮ ﺑﺪون اﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﻠﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻛﻤﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﺎل ﻣﻊ اﻷرز‬ ‫اﻟﻤﺰروع ﻓﻲ اﻟﺴﻬﻮل واﻟﺪﻟﺘﺎ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻛﺎن ﻫﻨﺎك ﺻﻨﻒ آﺧﺮ ﻣﻦ اﻷرز‪ ،‬ﻳﺰﻋﻢ أﻧﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻤﺮﺿﻰ‬ ‫اﻟﺴﻜﺮي وﺻﻨﻒ آﺧﺮ ﻣﻌﺮوف ﺑﻨﻜﻬﺘﻪ اﻟﻤﺘﻤﻴﺰة‪.‬‬ ‫ﻓﺮﻳﺪا ﻣﻦ اﻷرز‪ ،‬ﻳﻔﻀﻠﻪ اﻟﻬﻨﻮد ﻋﻨﺪ زﻳﺎرة اﻟﻌﺮﻳﺲ‬ ‫وﻛﺎن ﻣﻦ اﻟﻤﺜﻴﺮ ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم أن ﻫﻨﺎك ﺻﻨ ًﻔﺎ ً‬ ‫ﻟﺒﻴﺖ ﻋﺮوﺳﻪ‪ .‬ﻟﻘﺪ ﻛﺎﻧﺖ ﻫﺬه ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺣ ًﻘﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻲ‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺗﻨﻈﻴﻢ اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ ﻓﻲ أﺣﺪ اﻟﻤﺪن اﻟﺤﻀﺮﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻬﻨﺪ‪ ،‬إﻻ أﻧﻪ ﻛﺎن ﻣﻦ اﻟﻤﻤﺘﻊ‬ ‫رؤﻳﺔ ﻋﺪد ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﺷﺨﺎص اﻟﻤﻬﺘﻤﻴﻦ ﺑﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻋﻦ اﻟﺰراﻋﺔ‪ .‬ﻓﻘﺪ ﺷﺎﻫﺪت آﺑﺎء وﻫﻢ‬ ‫ﻳﺘﻌﺮﻓﻮن ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﻷول ﻣﺮة‪ ،‬وﻳﻘﺼﻮن ﻋﻠﻰ أﺑﻨﺎﺋﻬﻢ ﻣﺎ اﻋﺘﺎدوا رؤﻳﺘﻪ ﻓﻲ ﻃﻔﻮﻟﺘﻬﻢ‬ ‫أﻳﻀﺎ ﻣﻨﺼﺔ ﻟﺘﻌﺮﻳﻒ اﻟﺠﻤﻬﻮر ﺑﺎﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺤﻀﺮﻳﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﺸﻤﻞ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻘﺮﻳﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﻫﻨﺎك ً‬ ‫اﻟﺒﺴﺘﻨﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ وﺑﺴﺘﻨﺔ اﻟﺸﺮﻓﺎت‪.‬‬ ‫وﻋﻨﺪﻣﺎ ﻧﻈﺮت ﻟﻠﺤﺸﺪ اﻟﻤﺘﺤﻤﺲ‪ ،‬أدرﻛﺖ ﺑﻌﺾ اﻷﺷﻴﺎء اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﻜﻮن ﻣﻔﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‪ً .‬‬ ‫ﺳﺮﻳﻌﺎ ﻓﻲ اﻟﺪول اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ‪،‬‬ ‫زﺧﻤﺎ‬ ‫ً‬ ‫أوﻻ‪ ،‬ﻳﻜﺘﺴﺐ ﻣﻔﻬﻮم 'اﻟﺼﺤﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻄﻌﺎم' ً‬ ‫ﺣﻴﺚ ﺑﺪأت اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﻨﻤﻂ اﻟﻤﻌﻴﺸﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺴﻤﻨﺔ واﻟﻤﺸﺎﻛﻞ اﻟﻤﺼﺎﺣﺒﺔ ﻟﻬﺎ ﻣﺜﻞ‬ ‫وأﻳﻀﺎ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﻜﺮي واﻷﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺒﻴﺔ ﻓﻲ اﻻﻧﺘﺸﺎر ﺑﺸﻜﻞ أﻛﺒﺮ‪ ،‬ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﻤﺘﻮﺳﻄﺔ‪ً ،‬‬ ‫اﻟﻄﺒﻘﺎت اﻷﻏﻨﻰ‪.‬‬ ‫ﻓﺮﺻﺎ ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﻜﺸﺎﻓﻬﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل إﺣﻴﺎء ﺑﻌﺾ اﻟﺘﻘﺎﻟﻴﺪ اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‬ ‫ﻟﺬا ﻓﺈن ﻫﻨﺎك ً‬ ‫وﻃﺮﺣﻬﺎ ﻟﻤﻮاﺟﻬﺔ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ اﻟﺼﺤﻴﺔ‪.‬‬ ‫إﻻ أن ذﻟﻚ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﺑﻨﺎء رواﺑﻂ ﺳﻮﻗﻴﺔ ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﻮاﺟﻬﺔ وإﺟﺮاء اﻻﺗﻔﺎﻗﻴﺎت ﻣﻊ اﻟﻤﺰارع‬ ‫ﻟﻀﻤﺎن اﺳﺘﻤﺮارﻳﺔ ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻟﻐﺬاء‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻫﻨﺎك ﻓﻀﻮل ﻣﺘﻨﺎ ٍم ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻣﺎذا ﻳﺤﺪث ﻓﻲ ﺳﻠﺴﻠﺔ‬ ‫اﻟﻐﺬاء وﻛﻴﻒ ﻳﺘﻢ إﻧﺘﺎج اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ .‬وﻋﻠﻰ ﺻﻌﻴﺪ إﻳﺠﺎﺑﻲ‪ ،‬ﺗﻌﺪ ﻫﺬه ﻓﺮﺻﺔ ﻟﺘﻌﺮﻳﻔﻬﻢ ﺑﺎﻻﺑﺘﻜﺎرات‬ ‫اﻟﺠﺪﻳﺪة اﻟﺘﻲ ﻟﻢ ﻳﺘﻢ اﺳﺘﻴﻌﺎﺑﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ واﺳﻊ ﺣﺘﻰ اﻟﻴﻮم‪ ،‬وﻫﻮ أﻣﺮ ﺷﺪﻳﺪ اﻷﻫﻤﻴﺔ؛ ﻓﺎﻹدراك‬ ‫اﻟﻌﺎم أﺣﺪ أﻫﻢ اﻟﻤﺤﺪدات اﻟﺘﻲ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺻﻨﻊ اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت‪ .‬ﻓﻲ اﻟﻌﻤﻮد اﻟﻘﺎدم ﺳﺄﺷﺎرﻛﻜﻢ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻓﻜﺎر اﻟﺘﻲ اﻛﺘﺴﺒﺘﻬﺎ ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﺤﺪث اﻟﻤﻤﺘﻊ‪.‬‬ ‫إذا ﻛﺎن ﻟﺪﻳﻚ أي ﺗﻌﻠﻴﻖ‪ ،‬أو ﺗﺮﻏﺐ ﻓﻲ ﻣﻨﺎﻗﺸﺔ ﻣﺎ ﺗﻢ ذﻛﺮه ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻌﻤﻮد‪ ،‬أرﺟﻮ أن‬ ‫ﺗﺮاﺳﻠﻨﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮﻳﺪ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ‪vnsraghav@gmail.com :‬‬ ‫أو إذا أردت أن ﺗﻘﺮأ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻛﺘﺎﺑﺎﺗﻲ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻨﻚ إﻟﻘﺎء ﻧﻈﺮة ﻋﻠﻰ ﻣﺪوﻧﺘﻲ‪:‬‬ ‫‪asmalltownkid.wordpress.com‬‬ ‫ﻓﻬﻤﺎ‬ ‫راﻏﺎﻓﺎن )راﻏﺎ( ﺳﺎﻣﺒﺎﺛﻜﻮﻣﺎر ﻫﻮ أﺣﺪ اﻟﺨﺒﺮاء اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﻐﺬاء اﻟﺰراﻋﺔ‪ ،‬وﻳﻤﺘﻠﻚ ً‬ ‫ً‬ ‫ﻣﺘﻜﺎﻣﻼ ﻟﻠﺠﻮاﻧﺐ اﻟﺴﻴﺎﺳﻴﺔ‪ ،‬اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪ ،‬اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺜﻘﺎﻓﻴﺔ اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ ﻟﺴﻠﺴﻠﺔ اﻟﻘﻴﻤﺔ‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت اﻟﻔﺮﻋﻴﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺰراﻋﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ .‬ﻳﻤﺘﻠﻚ راﻏﺎ ﺧﺒﺮة ‪ً 13‬‬ ‫ﻣﺠﺎﻟﻲ اﻟﺰراﻋﺔ واﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ذﻟﻚ ﻗﻄﺎﻋﺎت اﻟﺴﻠﻊ اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ‪ ،‬اﻟﻤﺪﺧﻼت‬ ‫اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ دول آﺳﻴﺎ واﻟﺒﺎﺳﻴﻔﻴﻚ‪.‬‬ ‫‪ 2017 | 18‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﺳﻮﻧﯽ ﺑﯿﺮدو ﯾﺴﺘﺠﯿﺐ ﻹﻋﻼن‬ ‫اﻟﺮﺋﯿﺲ ﺗﺮاﻣﺐ ﺑﺸﺄن اﺗﻔﺎﻗﯿﮥ‬ ‫ﺑﺎرﯾﺲ‬ ‫وزارة‬ ‫اﻟﺰراﻋﺔ‬ ‫اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‬ ‫)‪ (USDA‬ﺑﻴﺎﻧًﺎ ﻟﻮزﻳﺮ اﻟﺰراﻋﺔ ﺳﻮﻧﻲ‬ ‫ﺑﻴﺮدو‪ ،‬ﺗﻌﻠﻴ ًﻘﺎ ﻋﻠﻰ إﻋﻼن اﻟﺮﺋﻴﺲ ﺗﺮاﻣﺐ‬ ‫ﺑﺸﺄن اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ ﺑﺎرﻳﺲ‪.‬‬ ‫وﻗﺎل اﻟﺴﻴﺪ ﺑﻴﺮدو‪" ،‬ﻟﻘﺪ وﻋﺪ اﻟﺮﺋﻴﺲ‬ ‫ﺗﺮاﻣﺐ ﺑﻮﺿﻊ أﻣﺮﻳﻜﺎ ً‬ ‫أوﻻ‪ ،‬واﺗﺨﺬ ﻗﺮ ًارا‬ ‫ﺻﺤﻴﺤﺎ ﺑﺄن اﺗﻔﺎﻗﻴﺔ ﺑﺎرﻳﺲ ﻟﻢ ﺗﻜﻦ‬ ‫ً‬ ‫ﺗﺼﺐ ﻓﻲ ﻣﺼﻠﺤﺔ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪.‬‬ ‫ﻓﺒﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﻜﻠﻴﻒ اﻗﺘﺼﺎدﻧﺎ ﻋﺪة‬ ‫ﺗﺮﻳﻠﻴﻮﻧﺎت ﻣﻦ اﻟﺪوﻻرات وﻣﻼﻳﻴﻦ‬ ‫ً‬ ‫ﻣﺘﻌﻤﺪا‬ ‫ﺗﻨﺎزﻻ‬ ‫اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ‪ ،‬ﺗﻤﺜﻞ اﻻﺗﻔﺎﻗﻴﺔ‬ ‫ً‬ ‫وﻃﻮﻋﻴﺎ ﻋﻦ ﺳﻴﺎدﺗﻨﺎ اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻟﻢ‬ ‫ً‬ ‫ﻳﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ أن ﺗﺆﺛﺮ اﻻﺗﻔﺎﻗﻴﺔ‬ ‫ﺑﺸﻜﻞ ﻓﻌﺎل ﻋﻠﻰ درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ‪ ،‬ﺧﺎﺻﺔً وأن اﻟﺪول اﻷﺧﺮى‬ ‫واﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺎت اﻟﻜﺒﺮى ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻟﻢ‬ ‫ﻳﺘﻢ إﻟﺰاﻣﻬﺎ ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ اﻟﺼﺎرﻣﺔ‬ ‫اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪".‬‬ ‫وأﻛﻤﻞ‪" :‬إن ﻣﻨﺎخ اﻷرض ﻳﺘﻐﻴﺮ‬ ‫ﻣﻨﺬ ﻧﺸﺄة اﻟﻜﻮﻛﺐ – وﻻ ﻳﺨﺘﻠﻒ أﺣﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ .‬وﻧﻌﺘﻤﺪ ﻓﻲ وزارة اﻟﺰراﻋﺔ‬ ‫اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻠﻢ‪ ،‬وﻻ ﻧﺰال ﻣﻠﺘﺰﻣﻴﻦ‬ ‫ﺑﺎﻟﺒﺤﺚ اﻟﻌﻠﻤﻲ ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ آﻟﻴﺎت أﻓﻀﻞ‬ ‫ﻟﻺﻧﺘﺎج اﻟﺰراﻋﻲ ﻓﻲ ﻇﻞ اﻟﺘﻐﻴﺮات‬ ‫اﻟﻤﻨﺎﺧﻴﺔ‪ .‬اﻟﻔﻴﻀﺎﻧﺎت‪ ،‬واﻟﺠﻔﺎف‪،‬‬ ‫وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ اﻟﻜﻮارث اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻫﻲ ﻣﻦ‬ ‫ﺣﻘﺎﺋﻖ اﻟﺤﻴﺎة ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺰارﻋﻴﻦ وﻣﺮﺑﻲ‬ ‫اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ‪ .‬ﻟﻘﺪ دأﺑﻮا ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺜﺎﺑﺮة ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺴﺎﺑﻖ وﺳﻴﺘﻜﻴﻔﻮن ﻣﻊ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ –‬ ‫ﺑﻤﺴﺎﻋﺪة ﻋﻠﻤﺎء وﺧﺒﺮاء وزارة اﻟﺰراﻋﺔ‬ ‫اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‪ .‬وﻟﻨﻜﻮن ﻣﺆﺛﺮﻳﻦ‪ ،‬ﺗﺤﺘﺎج‬ ‫ﺑﺮاﻣﺠﻨﺎ وأﺑﺤﺎﺛﻨﺎ اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم‬ ‫ﺑﺎﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ ﺣﻠﻮل وﺗﻮﻓﻴﺮ ﺗﻘﻨﻴﺎت‬ ‫ﻣﺘﻄﻮرة ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﺗﺨﺎذ اﻟﻘﺮارات ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻤﺰارع واﻟﻐﺎﺑﺎت‪".‬‬

‫أﺻﺪرت‬

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

‫‪ Mondi‬ﺗﻔﻮز ﺑﺜﻼث ﺟﻮاﺋﺰ ﻟﺴﻼﻣﮥ‬ ‫اﻟﻤﺼﺎﻧﻊ‬ ‫راﺑﻄﺔ ﻣﺼﻨﻌﻲ أﻛﻴﺎس اﻟﺸﺤﻦ اﻟﻮرﻗﻴﺔ‬ ‫)‪ (PSSMA‬ﻋﻦ اﻟﻔﺎﺋﺰﻳﻦ ﺑﺠﻮاﺋﺰ‬ ‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺠﻬﺎ ﻟﻠﺴﻼﻣﺔ‪.‬‬ ‫ﺷﻤﻞ اﻟﻔﺎﺋﺰون ﺑﻬﺬه اﻟﺠﻮاﺋﺰ ﺛﻼﺛﺔ‬ ‫ﻣﺼﺎﻧﻊ ﻟﺸﺮﻛﺔ ‪ Mondi‬ﻟﻸﻛﻴﺎس ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﻓﺎزت‬ ‫ﺑﺎﻟﺠﺎﺋﺰة اﻟﺘﻘﺪﻳﺮﻳﺔ ﻣﻦ ‪ PSSMA‬ﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻤﺼﻨﻊ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑـ "أﻓﻀﻞ‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ﺳﻼﻣﺔ ﺳﻨﻮﻳﺔ"‪ .‬ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﺼﺎﻧﻊ اﻟﻔﺎﺋﺰة ﻫﻲ ﻟﻮﻳﺴﻔﻴﻞ )ﻛﻨﺘﺎﻛﻲ(‪،‬‬ ‫أرﻛﺎدﻳﺎ )ﻟﻮﻳﺰﻳﺎﻧﺎ(‪ ،‬وﺳﻮﻟﺖ ﻻﻳﻚ ﺳﻴﺘﻲ )ﻳﻮﺗﺎ(‪ .‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻣﺼﺎﻧﻊ‬ ‫أرﻛﺎدﻳﺎ وﻟﻮﻳﺰﻳﺎﻧﺎ ﻣﻌﺪل ﺣﻮادث ﺻﻔﺮ ﻓﻲ ‪.2016‬‬ ‫وﻓﺎز ﻣﺼﻨﻊ ‪ Mondi‬ﺑﺴﻮﻟﺖ ﻻﻳﻚ ﺳﻴﺘﻲ ﺑﺠﺎﺋﺰة أﻓﻀﻞ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﺳﻼﻣﺔ‬ ‫ﺳﻨﻮﻳﺔ ﻓﻲ ﻓﺌﺔ اﻟﻤﺼﺎﻧﻊ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 300,000‬ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻤﻞ‪.‬‬ ‫واﻟﻤﺼﻨﻊ ﺣﺎﺻﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﻬﺎدة ‪) SQF‬ﺟﻮدة اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻟﺚ‪ ،‬وﻳﺨﺪم ﺑﺸﻜﻞ رﺋﻴﺴﻲ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺒﻨﺎء‪ /‬اﻷﺳﻤﻨﺖ‪،‬‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‪/‬اﻟﻤﻌﺎدن‪ ،‬وﺻﻨﺎﻋﺎت اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﻟﻴﻔﺔ‪ .‬وﻳﻨﺘﺞ‬ ‫ﻣﺼﻨﻊ ﺳﻮﻟﺖ ﻻﻳﻚ ﺳﻴﺘﻲ ﺛﻼث أﻧﻮاع رﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣﻦ اﻷﻛﻴﺎس‪ :‬أﻛﻴﺎس‬ ‫ﺑﺼﻤﺎم ﻻﺻﻖ‪ ،‬اﻷﻛﻴﺎس اﻟﻤﻐﻠﻘﺔ ﻣﻦ اﻷﺳﻔﻞ واﻟـ ®‪ PeelPak‬ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن‪.‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻓﺎزت ﻣﺼﺎﻧﻊ ﻟﻮﻳﺴﻔﻴﻞ وأرﻛﺎدﻳﺎ ﻓﻲ ﻓﺌﺔ اﻟﻤﺼﺎﻧﻊ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻣﻦ‬ ‫‪ 150,000‬ﻟـ ‪ 225,000‬ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻤﻞ‪ ،‬ﻣﻊ ﻣﻌﺪل ﺣﻮادث ﺻﻔﺮ‪ .‬وﻳﺴﺘﻤﺮ‬ ‫ﻣﺼﻨﻊ ﻟﻮﻳﺴﻔﻴﻞ ﻓﻲ اﻟﻌﻤﻞ ﺑﻨﺠﺎح ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﺑﺪون أي ﺣﻮادث‪.‬‬ ‫وﺻﺮح ﺟﺎﻳﺴﻮن ﻣﺎﻛﺎرﺗﻲ‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ اﻟﺼﺤﺔ واﻟﺴﻼﻣﺔ واﻟﺒﻴﺌﺔ ﺑﻤﺼﻨﻊ‬

‫أﻋﻠﻨﺖ‬

‫ﻟﻮﻳﺴﻔﻴﻞ‪" ،‬إن ذﻟﻚ ﻳﺮﺟﻊ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻟﺜﻘﺎﻓﺔ اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﺴﺎﺋﺪة واﻟﺘﺰام‬ ‫ﻣﻮﻇﻔﻲ اﻹﻧﺘﺎج واﻹدارة ﺑﺎﻟﺴﻼﻣﺔ‪ .‬وﻳﺪﻣﺞ اﻟﻤﺸﺮﻓﻮن اﻟﺴﻼﻣﺔ ﻓﻲ روﺗﻴﻦ‬ ‫ﻋﻤﻠﻬﻢ اﻟﻴﻮﻣﻲ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻳﻬﺘﻢ ﻛﻞ ﻣﻨﺎ ﺑﺎﻵﺧﺮﻳﻦ وﻻ ﻳﺘﺮدد أﺣﺪ ﻓﻲ اﻹﺑﻼغ ﻋﻦ‬ ‫أي ﻣﺸﻜﻠﺔ ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺴﻼﻣﺔ‪".‬‬ ‫وﺗﻘﻮم ﻣﺼﺎﻧﻊ ‪ Mondi‬ﻟﻮﻳﺴﻔﻴﻞ ﺑﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻛﻴﺎس اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺒﺮوﺑﻴﻠﻴﻦ اﻟﻤﻨﺴﻮج‪ ،‬اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم‬ ‫ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺎت اﻷﻏﺬﻳﺔ وأﻋﻼف‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪.‬‬ ‫وﻳﻌﺪ ﻣﺼﻨﻊ أرﻛﺎدﻳﺎ ﻣﻦ أﻛﺒﺮ‬ ‫ﻣﻮردي أﻛﻴﺎس اﻟﻤﺨﻠﻔﺎت اﻟﻮرﻗﻴﺔ‪:‬‬ ‫اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﺤﻠﻞ وإﻋﺎدة اﻟﺘﺪوﻳﺮ‬ ‫وﻣﺜﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﺴﻤﺎد‪ .‬وﻫﻮ ﻣﺘﺨﺼﺺ‬ ‫ﻓﻲ إﻧﺘﺎج أﻛﻴﺎس اﻟﻤﺨﻠﻔﺎت‬ ‫وأﻛﻴﺎس ‪) PSOS‬ﻣﺮﺑﻌﺔ اﻟﻘﺎع(‪.‬‬ ‫ووﻓ ًﻘﺎ ﻟﻤﺎرك أوﺷﺒﻮل‪ ،‬ﻣﺪﻳﺮ‬ ‫‪ Mondi‬ﻟﻸﻛﻴﺎس اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬ ‫ﻓﻲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺈن ﻫﺬه‬ ‫اﻟﺠﻮاﺋﺰ ﺗﻌﻜﺲ ﻓﻠﺴﻔﺔ ‪Mondi‬‬ ‫وﻗﻴﻤﻬﺎ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺮﻛﺰ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺴﻼﻣﺔ‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻖ ً‬ ‫ﻗﺎﺋﻼ‪" :‬إن اﻟﺸﻐﻒ ﻟﻸداء‬ ‫اﻟﺠﻴﺪ‪ ،‬واﻻﻫﺘﻤﺎم واﻟﻨﺰاﻫﺔ ﻫﻲ ﻗﻴﻢ ‪ Mondi‬اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺗﻌﻤﻞ‬ ‫اﻟﻔﺮق ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺼﺎﻧﻌﻨﺎ ﻟﺨﻠﻖ ﺑﻴﺌﺔ ﻋﻤﻞ آﻣﻨﺔ وﻣﻨﺘﺠﺔ وﻣﺘﻨﺎﻏﻤﺔ‪ ،‬وﻫﻮ‬ ‫ﻣﺎ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻪ دﻋﻢ اﻟﺴﻼﻣﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺆدي ﻓﻲ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﻟﻠﻨﺘﺎﺋﺞ واﻟﺠﻮاﺋﺰ اﻟﺘﻲ‬ ‫ﺗﻌﻜﺲ ذﻟﻚ‪".‬‬

‫‪Your global technology process supplier‬‬ ‫‪for the animal feed industry‬‬ ‫‪ANDRITZ is one of the world’s‬‬ ‫‪leading suppliers of techno‬‬‫‪logies, systems, and services‬‬ ‫‪relating to advanced industri‬‬‫‪al equipment‬‬ ‫‪equi‬‬ ‫‪for the animal‬‬ ‫‪feed in‬‬ ‫‪industry. With an in-depth‬‬ ‫‪knowledge‬‬ ‫‪knowled of each key process,‬‬ ‫‪we can supply a compatible and‬‬ ‫‪homogeneous‬‬ ‫‪homoge‬‬ ‫‪solution from raw‬‬ ‫ ‪NBUFSJBM‬‬ ‫ ‪NBUFSJB JOUBLF UP åOJT IFE GFFE‬‬ ‫‪bagging.‬‬ ‫‪bagging‬‬

‫‪www.andritz.com/ft‬‬

‫‪ 2017 | 16‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪ANDRITZ Feed & Biofuel A/S‬‬ ‫‪Europe, Asia, and South America: andritz-fb@andritz.com‬‬ ‫‪USA and Canada: andritz-fb.us@andritz.com‬‬

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

‫أرﺷﯿﻒ اﻟﻄﺤﻦ ﯾﻨﺎﺷﺪ‪:‬‬ ‫ﻫﻞ يﻤﻜﻨﻜﻢ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻓﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﺟﺰء ﺣﻴﻮي ﻣﻦ اﻟﱰاث اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﻟﻄﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ؟‬

‫أرﺷﻴﻒ‬

‫‪Cryloc Rotary Screens‬‬ ‫‪The two screen decks are specially designed for hammer mills, which‬‬ ‫‪grind on different sieve perforations, or in combination with a‬‬ ‫‪crumbler. In the sieve feed of the two screen decks is an‬‬ ‫‪electro-pneumatic operated valve which can rotate between the‬‬ ‫‪upper and lower screen.‬‬ ‫‪Suitable for:‬‬ ‫‪Raw materials prior to grinding‬‬ ‫‪A Triott Company‬‬

‫اﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬واﻟﺬي ﻗﺪ ﻳﻜﻮن أﻛﺒﺮ‬ ‫أرﺷﻴﻒ وﻣﻜﺘﺒﺔ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬ﻫﻮ ﻣﺆﺳﺴﺔ‬ ‫ﺧﻴﺮﻳﺔ ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ﺗﺮاﺛﻴﺔ ﻣﻘﺮﻫﺎ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬ ‫اﻟﻤﺘﺤﺪة )اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﻣﺴﺠﻠﺔ ﺑﺮﻗﻢ ‪.(1155828‬‬ ‫وﻣﻨﺬ ﻋﺎم ‪ ،2002‬ﺗﻮﻓﺮ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﻣﻼذًا آﻣ ًﻨﺎ ﻟﻠﺼﻮر واﻟﻤﺴﺘﻨﺪات‬ ‫اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﻬﻮاء واﻟﻤﺎء اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﺘﻴﺢ اﻟﻮﺻﻮل ﻟﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﻣﺠﺎﻧﻲ ﻋﺒﺮ ﻣﻮﻗﻌﻬﺎ وﻛﺘﺎﻟﻮﺟﻬﺎ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ )‪ .(millsarchive.org‬ﻛﻤﺎ‬ ‫ﻧﻌﺘﻨﻲ وﻧﺤﺎﻓﻆ اﻵن ﻋﻠﻰ ﺳﺠﻼت ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻌﺪ‬ ‫وﻫﺎﻣﺎ ﻣﻦ ﺗﺮاث اﻟﻄﺤﻦ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أﻧﻪ ﺟﺰء ﺣﻴﻮي ﻣﻦ ﻗﺼﺔ‬ ‫ﺿﺨﻤﺎ‬ ‫ﺟﺰءا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ﺗﻄﻮر اﻟﻄﺤﻦ‪.‬‬ ‫وﻣﻨﺬ إﻋﻼن اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ‪ ،‬ﻫﻨﺎ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻤﺠﻠﺔ أو ﻓﻲ ﻏﻴﺮﻫﺎ‪ ،‬ﻋﻦ ﻧﻴﺘﻬﺎ‬ ‫ﻓﻲ إﻧﺸﺎء أول أرﺷﻴﻒ ﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬اﺳﺘﻠﻤﺖ‬ ‫اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 1,500‬ﻋﺪد ﻣﺘﻔﺮق ﻣﻦ دورﻳﺔ "‪Northwestern‬‬ ‫‪ "Miller‬اﻟﻬﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﺼﻮر اﻟﻤﺠﻠﺔ اﻟﺜﻮرة ﻓﻲ ﻋﺎﻟﻢ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﻓﻲ ﻓﺘﺮة اﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‬ ‫اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﻣﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺮﻳﺎح واﻟﻤﺎء ﻟﻠﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﻀﺨﻤﺔ اﻟﻤﻨﺸﺄة ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻫﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺎﻧﻊ‪ .‬وﺗﻤﺘﺪ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة ﻣﻦ ‪ 1886‬وﺣﺘﻰ ‪،1973‬‬ ‫وﻫﻲ أﻛﺒﺮ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﺎﺣﺔ ﻟﻠﻌﺎﻣﺔ ﻓﻲ أوروﺑﺎ‪ ،‬ورﺑﻤﺎ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ‪ ،2015‬ﺗﻠﻘﺖ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﻣﻨﺤﺔ ﺑﻨﺤﻮ ‪ 9,000‬ﺟﻨﻴﻪ إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ ﻣﻦ‬ ‫ﺷﺮﻛﺔ ‪ Mercers‬ﻟﺠﻤﻊ وإﻳﻮاء ﻫﺬه اﻟﻤﺠﻼت‪ ،‬ﻟﺤﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺘﻬﺎ‬ ‫اﻟﻬﺸﺔ‪ ،‬وﻣﻨﻊ أي ﺗﻠﻒ إﺿﺎﻓﻲ‪.‬‬ ‫إﻻ إن ﺣﺠﻢ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ Northwesrern Miller‬ﻗﺪ ازداد ﻣﻨﺬ ﺣﺼﻮل‬ ‫اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺤﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﺟﻌﻠﻬﺎ ﺑﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﻧﺤﻮ ‪ 2,500‬ﺟﻨﻴﺔ‬ ‫إﺳﺘﺮﻟﻴﻨﻲ ﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﻧﻔﻘﺎت ﺗﺠﻠﻴﺪ اﻟﺪورﻳﺎت‪.‬‬ ‫وﺗﺒﺤﺚ ﻣﺆﺳﺴﺔ أرﺷﻴﻒ اﻟﻄﺤﻦ ﻋﻦ ﺷﺮﻛﺔ أو ﺷﺨﺺ ﻳﻘﺪر ﻗﻴﻤﺔ ﻫﺬه‬ ‫اﻟﺪورﻳﺔ‪ ،‬وﻳﺮﻏﺐ ﻓﻲ إﺣﺪاث ﻓﺎرق ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻐﻄﻴﺔ ﻫﺬا اﻟﻌﺠﺰ‪ .‬إذا أردت‬ ‫أن ﺗﺘﺒﺮع ﻟﻬﺬا اﻟﻤﺸﺮوع وﺗﻀﻤﻦ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ وإﺗﺎﺣﺘﻬﺎ‬ ‫ﻟﻠﻌﺎﻟﻢ‪ ،‬ﻓﺴﺘﺴﻌﺪ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﺑﺎﻟﺘﻮاﺻﻞ ﻣﻌﻚ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺠﻼت ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻫﺸﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ‪ ،‬وﺑﺪﻋﻢ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺎﺷﺪة‪ ،‬ﺳﺘﺤﻮل دون‬ ‫ﺣﺪوث اﻟﺸﻲء ﻧﻔﺴﻪ ﻟﻠﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻋﺪاد‪.‬‬ ‫وﺳﺘﻜﻮن اﻟﺪورﻳﺎت اﻷﺻﻠﻴﺔ ﻣﺘﺎﺣﺔ ﻟﻠﻌﺎﻣﺔ ﻷول ﻣﺮة‪ ،‬ﻣﺎ أن ﻳﺘﻢ ﺗﺠﻠﻴﺪﻫﺎ‬

‫ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ اﻟﻼﺋﻖ‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺗﻌﻤﻞ اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺦ أﻓﻀﻞ اﻷﻏﻠﻔﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ‬ ‫ﺑﻌﻀﺎ ﻣﻦ اﻟﻔﻦ اﻟﺮاﺋﻊ واﻟﻤﺘﻄﻮر اﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﻤﻄﺎﺣﻦ‪ ،‬ﻟﺘﻜﻮن ﻣﺘﺎﺣﺔ‬ ‫ﺗﺴﺘﻌﺮض ً‬ ‫ﻟﻴﺮاﻫﺎ أي ﺷﺨﺺ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫ﻟﻜﻦ ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﺠﺘﻤﻊ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ وﻳﻬﺘﻢ ﺑﻬﺬه اﻟﻤﺠﻼت اﻟﻘﻴﻤﺔ‬ ‫واﻟﻨﺎدرة‪ ،‬ﻓﻠﻦ ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ إﻧﻘﺎذﻫﺎ‪ .‬ﻓﻬﻞ ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة؟‬ ‫ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ اﻟﻤﺰﻳﺪ‪ ،‬أو ﻟﻠﺘﺒﺮع‪ ،‬ﺑﺮﺟﺎء اﻟﺘﻮاﺻﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮﻳﺪ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ‪:‬‬ ‫‪mills@millsarchive.org‬‬

‫‪Pellets and crumbs‬‬ ‫‪Extrudates and expandates‬‬

‫‪info@wynveen.com - www.wynveen.com‬‬

‫‪versatility in feed processing‬‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪15‬‬

‫ﺗﺪﻋﻢ ﻣﺠﻠﮥ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‬ ‫أﻫﺪاف ﺻﻨﺪوق أرﺷﯿﻒ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬ﻓﻲ رﯾﺪﯾﻨﺞ‪ ،‬إﻧﺠﻠﺘﺮا‪.‬‬ ‫ﯾﻘﻮم اﻟﺼﻨﺪوق ﺑﺄرﺷﻔﺔ ﺗﺎرﯾﺦ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ – ﺑﺼﺮف اﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ‬ ‫ﻣﮑﺎن اﻷﺣﺪاث‪.‬‬ ‫ﻷﮐﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 100‬ﻋﺎم ﮐﺎﻧﺖ‬ ‫ﺗﻘﻨﯿﺎت اﻟﻄﺤﻦ ﻋﺎﻟﻤﯿﺔ‪ ،‬وﮐﺎن‬ ‫هﻨﺎك اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﺠﻼت‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺗﻘﻮم ﺑﺨﺪﻣﺔ اﻟﻌﺪﯾﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت ﻓﻲ هﺬا اﻟﻤﺠﺎل‪،‬‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ واﻷﻏﺬﯾﺔ ﻟﻸﻋﻼف‬ ‫وﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺒﺬور اﻟﺰﯾﺘﯿﺔ واﻵن‬ ‫أﻋﻼف اﻷﺳﻤﺎك‪.‬‬ ‫وﺗﻀﻢ أﺣﺪث اﻹﺳﻬﺎﻣﺎت اﻟﺘﻲ‬ ‫وﺻﻠﺖ ﻟﻸرﺷﯿﻒ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‬ ‫ﮐﺎﻣﻠﺔ ﻷﻋﺪاد ﻗﺮن ﮐﺎﻣﻞ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﺠﻠﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﻗﻔﺖ اﻵن‬ ‫'‪'North-West Miller‬‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻠﮑﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‪.‬‬ ‫وﻧﻔﺨﺮ ﺑﺄن ﻧﻘﺪم هﻨﺎ‪ ،‬أﻏﻠﻔﺔ‬ ‫هﺬﻩ اﻟﻤﻄﺒﻮﻋﺎت اﻟﻘﺪﯾﻤﺔ‬ ‫واﻟﻘﯿﻤﺔ‪ ،‬ﮐﺘﺬﮐﯿﺮ ﻣﺮﺋﻲ‬ ‫ﻟﻺﺳﻬﺎﻣﺎت اﻟﺠﻠﯿﻠﺔ اﻟﺘﻲ‬ ‫ﻗﺪﻣﺘﻬﺎ اﻟﻤﺠﻼت اﻟﻘﺪﯾﻤﺔ‬ ‫ﻟﺼﻨﺎﻋﺘﻨﺎ‪.‬‬

‫ﺷﺮيﻜﻚ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ‬

‫اﻟﻔﻦ ﻓﯽ اﻷرﺷﯿﻒ‬ ‫ﻧﺤﻦ ﺟﻤﻌﯿﺔ ﺧﯿﺮﯾﺔ ﺗﻬﺪف ﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﻠﯽ اﻟﺼﻮر‬ ‫واﻟﻤﺴﺘﻨﺪات اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬وإﺗﺎﺣﺘﻬﺎ ﻣﺠﺎﻧًﺎ ﻟﻼﻃﻼع‬ ‫ﮐﻤﺮاﺟﻊ‪ .‬ﻧﻤﺘﻠﻚ أﮐﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 2‬ﻣﻠﯿﻮن ﺗﺴﺠﯿﻞ‪ .‬وﻧﻬﺪف‬ ‫ﻟﻀﻢ ﺗﺎرﯾﺦ اﻟﻄﺤﻦ ﺑﺄﮐﻤﻠﻪ‪ ،‬ﻣﻦ ﺑﺪاﯾﺎﺗﻪ اﻟﻘﺪﯾﻤﺔ ﺣﺘﯽ‬ ‫ﯾﻮﻣﻨﺎ اﻟﺤﺎﺿﺮ‬ ‫اﮐﺘﺸﻒ ﻣﺎ ﻧﻤﺘﻠﮑﻪ وﮐﯿﻒ ﯾﻤﮑﻨﻚ ﻣﺴﺎﻋﺪﺗﻨﺎ ﻋﻠﯽ‬ ‫اﻟﻨﻤﻮ‬

‫‪millsarchive.org‬‬ ‫ﺻﻨﺪوق أرﺷﯿﻒ اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﺟﻤﻌﯿﺔ ﺧﯿﺮﯾﺔ ﻣﺴﺠﻠﺔ ﺑﺮﻗﻢ ‪1155828‬‬

‫أﻧﻬﺎ ﺗﻘﻊ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺎﻧﺐ اﻟﺒﻌﻴﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻘﺎر‪ .‬وﻛﺎن إﻧﺘﺎج اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ ‪ A‬ﺣﻮاﻟﻲ‬ ‫ﻛﻴﺴﺎ‪.‬‬ ‫ﻛﻴﺴﺎ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪ ،‬ﻓﻲ ﺑﻠﻎ إﻧﺘﺎج اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ‪ B‬و ‪ً C 35‬‬ ‫‪ً 30‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺪور اﻷول ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ ‪ C‬ﺳﺘﺔ ﺻﻔﻮف ﻣﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ ‪Simon‬‬ ‫اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ اﻟﻤﺰدوﺟﺔ‪ 15 ،‬ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻟﻠﺘﻜﺴﻴﺮ و ‪ 18‬ﻟﻠﺘﺤﻮﻳﻼت‪.‬‬ ‫وﻳﻀﻢ اﻟﺪور اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻋﺸﺮة أﺟﻬﺰة ﻟﺘﻨﻘﻴﺔ اﻟﻐﻴﺎر ‪"Simon "Reform‬‬ ‫اﻟﻤﺰدوﺟﺔ‪ .‬وﻓﻲ اﻟﺪور اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻫﻨﺎك ﺧﻤﺲ أﺟﻬﺰة ﺗﻨﻘﻴﺔ إﺿﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ‬

‫ﻋﯿﻨﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ ﻣﻠﻔﺎت ‪Gelder and Kitchen‬‬

‫اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻷﻃﻠﻨﻄﯿﺔ اﻷرﺑﻊ‪ ،‬رﺻﯿﻒ ﺑﺎري‪ ،‬ﮐﺎردﯾﻒ‬

‫ﻧﻔﺲ اﻟﻨﻮع وﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﺒﻜﺮات وأﺟﻬﺰة اﻟﻄﺮد ﻟﻠﺘﻘﺸﻴﺮ؛ ﻋﺪد اﻟﻔﻮاﺻﻞ‬ ‫أرﺑﻌﺔ‪ .‬وﻳﺤﺘﻮى اﻟﺪور اﻟﺮاﺑﻊ ﻋﻠﻰ ‪ 40‬ﺟﻬﺎز ﻃﺮد ﺛﻼﺛﻲ اﻟﺼﻔﺎﺋﺢ ﻣﻦ‬ ‫رﺑﻌﺎ‬ ‫‪ Simon‬وﺳﺒﻊ ﺑﻜﺮات‪ .‬وﺗﺒﻠﻎ ﺳﻌﺔ ﻗﺴﻢ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻧﺤﻮ ‪ً 35‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪ .‬وﻳﺘﻢ إﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺒﺨﺎرﻳﺔ ﻟﻠﻤﻄﺎﺣﻦ ﻣﻦ ﺧﻼل أرﺑﻊ‬ ‫ﻣﺮاﺟﻞ ﻻﻧﻜﺸﻴﺮ؛ وﻫﻢ ﻓﻲ اﻟﺤﻘﻴﻘﺔ ﺧﻤﺴﺔ ﻣﺮاﺟﻞ‪ ،‬ﺗﻌﻤﻞ أرﺑﻌﺔ وﻳﺘﻢ‬ ‫ﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﺨﺎﻣﺴﺔ‪ .‬وﻳﺘﻢ أﺧﺬ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ اﻟﻨﻬﺮ وﺗﺤﻮﻳﻠﻪ ﻟﻠﺒﺨﺎر ﻓﻲ ﺿﻐﻂ‬ ‫‪ .psi 180‬وﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﺤﺮﻛﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣﻦ اﻷﺣﺒﺎل اﻟﻘﻄﻨﻴﺔ‪ ،‬ﻣﻊ‬ ‫‪ 16‬ﻋﺠﻠﺔ ﺗﻮازن ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺤﺮك‪ .‬وﺑﺤﻠﻮل ‪ 1904‬زادت ﺳﻌﺔ ﻣﻄﺎﺣﻦ‬ ‫ﻛﻼرﻧﺲ ﺑﻤﺪﻳﻨﺔ ﻫﺎل ﻟـ ‪ 100‬ﻛﻴﺲ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫وﻳﻮاﺻﻞ ﻣﻘﺎل ٍ‬ ‫ﺗﺎل ﻓﻲ "‪ "Milling‬ﻓﻲ اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺘﺎﻟﻲ وﺻﻒ‬ ‫ﺗﻘﺪﻳﺮا ﻟﺠﻮزﻳﻒ راﻧﻚ اﻟﺬي ﺷﻐﻞ ﺣﻴﻨﻬﺎ ﻣﻨﺼﺐ رﺋﻴﺲ‬ ‫ﻣﻄﺎﺣﻦ راﻧﻚ‪،‬‬ ‫ً‬ ‫‪ .nabim‬ورﻛﺰ اﻟﻤﻘﺎل ﻋﻠﻰ اﻷرﺑﻊ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻷوﻟﻰ اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺑﻨﺎؤﻫﺎ ﻓﻲ‬ ‫رﺻﻴﻒ ﻓﻴﻜﺘﻮرﻳﺎ ورﺻﻴﻒ أﻟﺒﺮت ﺑﻠﻨﺪن واﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻷﻃﻠﻨﻄﻴﺔ اﻷرﺑﻊ ﻓﻲ‬ ‫رﺻﻴﻒ ﺑﺎري ﺑﻜﺎردﻳﻒ‪ .‬ﺗﻢ ﺑﻨﺎء اﻟﻤﻄﺤﻨﺘﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻧﻈﺎم ‪ ،Simon‬واﻟﺬي‬ ‫ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﻤﺠﻠﺔ‬ ‫ﺗﻢ ﻃﻠﺒﻪ‪ .‬وﺗﻢ ﺗﺤﻀﻴﺮ رﺳﻮﻣﺎت اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻷﻃﻠﻨﻄﻴﺔ‬ ‫ً‬ ‫ﻣﺴﺘﺨﺪﻣﺎ اﻟﺨﻄﻂ واﻻرﺗﻔﺎﻋﺎت‬ ‫"‪ "Milling‬ﺑﻮاﺳﻄﺔ روﺟﺮ أوﻟﺪﻫﺎم‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺘﻲ ﻗﺪﻣﺘﻬﺎ ﺷﺮﻛﺔ اﻟﻬﻨﺪﺳﺔ ‪ ،Gelder and Kitchen‬ﻣﻦ ﻫﺎل‪ ،‬ﺣﻴﺚ‬ ‫ﺑﺪأ ﻫﺬا اﻟﻤﻘﺎل!‬ ‫إن اﻻﻣﺘﺪاد اﻟﺠﻐﺮاﻓﻲ واﻟﺘﺎرﻳﺨﻲ ﻟﻤﻤﺘﻠﻜﺎﺗﻨﺎ ﻓﻲ أرﺷﻴﻒ اﻟﻄﺤﻦ ﻳﻌﻨﻲ‬ ‫إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺑﻌﺾ اﻟﻠﻘﻄﺎت؛ إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻏﺐ ﻓﻲ ﻣﻌﺮﻓﺔ اﻟﻤﺰﻳﺪ‪ ،‬ﺑﺮﺟﺎء‬ ‫اﻟﺘﻮاﺻﻞ ﻣﻌﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮﻳﺪ اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ‪:‬‬ ‫‪mills@millsarchive.org‬‬

‫ﻣﻄﺎﺣﻦ ﮐﻼرﻧﺲ اﻷرﺑﻊ‪ ،‬ﺷﺎرع ﮐﻼرﻧﺲ‪ ،‬هﺎل ‪ 1890‬إﻟﯽ ‪1904‬‬

‫اﻷﺻﻠﻲ ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 50‬ﻋﺎﻣﺎ!‬

‫ﺗﱪﯾﺪ اﻟﺤﺒﻮب‬

‫™‪GRANIFRIGOR‬‬ ‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﻟﺤﻔﻆ اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ • ﺣامﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﴩات واﳌﻴﻜﺮوﺑﺎت‬ ‫ • دون ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ‬ ‫ • ﻓﱰة اﺳﱰداد ﻗﺼرية‬ ‫ • اﺳﺘﻬﻼك ﻣﻨﺨﻔﺾ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ‬ ‫ • ﻏري ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺠﻮﻳﺔ‬ ‫ • ﻋﺪم ﺣﺪوث ﺧﺴﺎﺋﺮ ﻧﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ اﻟﺘﻨﻔﺲ اﻷﻳﴤ‬

‫‪F r i g o r Te c G m b H • i n f o @ f r i g o r t e c . d e • w w w. f r i g o r t e c . c o m‬‬

‫ﺳﯿﺮ أرﺛﺮ ﺟﯿﻠﺪر ﻋﻤﺪة هﺎل‬

‫ﺟﻮزﯾﻒ راﻧﻚ‪ 1904 ،‬رﺋﯿﺲ ‪nabim‬‬

‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪13‬‬

‫ﻣﻄﺤﻨﺔﺷﺎرعﮐﻼرﻧﺲ‪-‬ﺧﻄﺔ‬ ‫اﻟﻤﮑﺎﺗﺐاﻟﺘﻲﺗﻢاﻧﻘﺎذهﺎ‪1896،‬‬

‫اﻟﻄﺤﻦ ﻓﻲ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻫﺎل‪ :‬اﻟﺠﺰء اﻷول‬ ‫"أﺑﻨﻴﺔ ﻓﺎﺧﺮة وﻣﻌﺪات ﺣﺪﻳﺜﺔ"‬ ‫ﻣﺠﻼت اﻟﻄﺤﻦ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ ﻓﻲ أرﺷﻴﻒ اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫أرﺷﯿﻒ اﻟﻄﺤﻦ‪ ،‬اﻟﻤﻤﻠﮑﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة‬ ‫ﮐﻮﮐﺴﻮن‪ ،‬ر ﯿ‬ ‫ﻣﯿﻠﺪرﯾﺪ ﻮ ﻮن‬ ‫ﮐﺘﺒﻪ ﯿ رﯾ‬ ‫ﺒ‬

‫ﻓﻲ ﻓﺒﺮاﻳﺮ ﻫﺬا اﻟﻌﺎم‪ ،‬أﻧﻘﺬ أرﺷﻴﻒ اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﻋﺪة ﻣﺌﺎت ﻣﻦ اﻟﻤﻠﻔﺎت ﻣﻦ ﻗﺒﻮ ‪Gelder‬‬ ‫و ‪ Kitchen‬ﺑﻤﺪﻳﻨﺔ ﻫﺎل‪ .‬أﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ 600‬ﻣﻠﻒ ﻋﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﺿﻤﻦ آﻻف اﻟﻤﻠﻔﺎت ﻋﻦ أﺑﻨﻴﺔ ﻣﺪﻧﻴﺔ‬ ‫وﻣﻨﺰﻟﻴﺔ وﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻌﺮﺿﺔ ﻟﻠﺘﻠﻒ اﻟﻮﺷﻴﻚ‪.‬‬ ‫ﻳﺤﺘﻮى ﻛﻞ ﻣﻠﻒ ﻋﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‬ ‫اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺮﺳﻮم‬ ‫اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﺿﺢ ﺗﺼﻤﻴﻤﺎت اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﺠﺪﻳﺪة أو ﺗﻮﺿﺢ اﻟﺘﻐﻴﻴﺮات‬ ‫اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ ﻟﻠﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة ﺧﻼل اﻟﻘﺮن اﻟﻌﺸﺮﻳﻦ‪.‬‬ ‫وﻗﺪ ﻗﺎم ﺳﻴﺮ أﻟﻔﺮﻳﺪ ﺟﻴﻠﺪﻳﺮ ﺑﻌﻤﻞ راﺋﻊ ﻟﺼﺪﻳﻘﻪ وزﻣﻴﻠﻪ‪ ،‬ﺟﻮزﻳﻒ راﻧﻚ‪.‬‬ ‫وﻳﺘﻌﻠﻖ ﻣﻌﻈﻢ ﻣﺎ أﻧﻘﺬﻧﺎه ﺑﻤﻄﺎﺣﻦ راﻧﻚ ﻟﻠﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬وﺗﺮﺟﻊ أوﻟﻬﺎ ﻟـ ‪1890‬‬ ‫وﺗﺨﺺ ﻣﻄﺎﺣﻦ ﻛﻼرﻧﺲ ﻓﻲ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻫﺎل‪.‬‬ ‫ﻣﻊ اﻟﻮﻗﺖ ﺳﻨﻘﻮم ﺑﻨﺸﺮ اﻟﻘﺼﺔ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻗﻊ أرﺷﻴﻒ اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫)‪ ،(millsarchive.org‬وﻟﻜﻨﻨﻲ أرﺗﺄﻳﺖ أﻧﻪ ﻣﻦ اﻟﻤﻼﺋﻢ ﻛﺘﺎﺑﺔ ﺳﻠﺴﻠﺔ‬ ‫ﻣﻘﺎﻻت ﻗﺼﻴﺮة ﻋﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ راﻧﻚ ﻟﻠﺪﻗﻴﻖ وﺣﺎل ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻄﺤﻦ ﻓﻲ ﻫﺎل‬ ‫ﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ اﻟﻘﺮن اﻟﻌﺸﺮﻳﻦ‪ .‬وﺗﺮﺟﻊ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﻤﻠﻔﺎﺗﻲ وﻟﻤﻘﺎﻟﻴﻦ ﻓﻲ‬ ‫ﻣﺠﻠﺔ "‪ "Milling‬ﻋﺪد ﻳﻮﻧﻴﻮ ‪.1904‬‬ ‫وﺗﻘﻊ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻫﺎل‪ ،‬واﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ ﺳﺎﺑ ًﻘﺎ ﺑﺎﺳﻢ ﻛﻴﻨﺠﺴﺘﻮن أﺑﻮن ﻫﺎل‬ ‫)‪،(Kingston-upon-Hull‬ﻋﻠﻰ ﻧﻬﺮ ﻫﺎل ﻋﻨﺪ ﻣﺼﺐ ﻫﺎﻣﺒﺮ‪ .‬وأﺛﺮ‬ ‫اﻟﺘﻘﺪم ﻓﻲ ﻣﻨﺸﺂت اﻟﻤﻴﻨﺎء ﻓﻲ اﻟﻘﺮن اﻟﺘﺎﺳﻊ ﻋﺸﺮ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺷﺮﻛﺎت اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ‪ :‬ﻓﻲ ‪ 1837‬ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺤﻤﻮﻟﺔ اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ ﻟﻠﺤﺒﻮب ‪360,000‬‬ ‫ﻃﻦ ﻓﻘﻂ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ارﺗﻔﻌﺖ ﻓﻲ ‪ 1903‬ﻟـ ‪ 4,112,614‬ﻃﻦ‪ .‬وارﺗﻔﻌﺖ اﻟﺤﻤﻮﻟﺔ‬ ‫اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ ﻋﺸﺮة أﺿﻌﺎف ﺑﺴﺒﺐ اﻓﺘﺘﺎح رﺻﻴﻒ أﻟﻜﺴﺎﻧﺪر ﻟﻠﺴﻔﻦ‪ ،‬واﻟﺬي‬ ‫ﻳﻌﺪ أﻓﻀﻞ رﺻﻴﻒ ﺳﻔﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﺣﻞ اﻟﺸﺮﻗﻲ ﻓﻲ ذﻟﻚ اﻟﻮﻗﺖ‪ .‬وارﺗﻔﻌﺖ‬ ‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﻛﻤﺮﻛﺰ اﻟﻄﺤﻦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻗﺎﻣﺖ ﺳﻜﻚ ﺣﺪﻳﺪ ورﺻﻴﻒ ‪Hull‬‬ ‫‪ and Barnsley‬ﺑﺘﻐﻴﻴﺮ ﻣﺠﺮى ﺗﺎرﻳﺦ ﺗﺠﺎرة اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ ﻫﺎل ﻋﻨﺪﻣﺎ‬ ‫ﻗﺎﻣﺖ ﺑﺠﻤﻊ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﺠﺎﻧًﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﻋﻜﺲ ﺷﺮﻛﺎت ﺳﻜﻚ اﻟﺤﺪﻳﺪ‬ ‫اﻷﺧﺮى اﻟﺘﻲ اﺳﺘﻤﺮت ﻓﻲ ﺗﻘﺎﺿﻲ اﻷﺟﺮ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ‪ ،1822‬ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻫﺎل ﺗﻀﻢ ﻧﺤﻮ ﺛﻼﺛﻴﻦ ﻣﻄﺤﻨﺔ‪ ،‬ﻟﻢ ﻳﺴﺘﻤﺮ أي‬ ‫ﻣﻨﻬﺎ ﻓﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﺤﻠﻮل ‪ ،1904‬وﻟﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺜﻴﺮ ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم ﻣﻼﺣﻈﺔ‬ ‫أﻧﻪ ﻣﻨﺬ ‪ 1884‬ﻋﻨﺪﻣﺎ دﺧﻠﺖ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ ﻛﺒﻴﺮة‪.‬‬ ‫ﻛﺎن اﺳﻢ راﻧﻚ ﻣﻦ اﻷﺳﻤﺎء اﻟﺒﺎرزة ﻓﻲ ﺳﺘﻴﻨﻴﺎت وﺳﺒﻌﻴﻨﻴﺎت اﻟﻘﺮن اﻟﺘﺎﺳﻊ‬ ‫ﻋﺸﺮ ﻛﺎن راﻧﻚ ﻳﻌﻤﻞ ﺑﻤﻄﺎﺣﻦ ﺳﺘﻴﺒﻨﻲ‪ ،‬وﻓﻲ ‪ 1875‬اﺳﺘﻮﻟﻰ راﻧﻚ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻣﻄﺤﻨﺔ اﻟﺴﻴﺪ وادﻳﻨﺠﻬﺎم ﻓﻲ ﺷﺎرع ﻫﻮﻟﺪرﻧﻴﺲ‪ .‬وﻓﻲ ‪ 1879‬ﺗﻮﻓﻰ ﺟﻴﻤﺲ‬ ‫‪ 2017 | 12‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫راﻧﻚ واﺳﺘﻮﻟﻰ ﺟﻮزﻳﻒ راﻧﻚ ﻋﻠﻰ ﻣﻄﺎﺣﻦ ﺳﺘﻴﺒﻨﻲ؛ ﻛﻤﺎ ﻛﺎن ﻗﺪ اﺳﺘﻮﻟﻰ‬ ‫ٍ‬ ‫ﻋﻨﺪﺋﺬ ﻋﻠﻰ ﻣﻄﺎﺣﻦ وﻳﺴﺖ ﺑﺸﺎرع ﻫﻮﻟﺪرﻧﻴﺲ‪ .‬ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻄﺎﺣﻦ ‪Groves‬‬ ‫أول ﻣﻄﺎﺣﻦ دﻗﻴﻖ اﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ ﻓﻲ ﻫﺎل‪ ،‬وﺳﺮﻋﺎن ﻣﺎ ﺗﺒﻌﻪ ﺟﻮزﻳﻒ راﻧﻚ‪،.‬‬ ‫ﻛﻴﺴﺎ ﻓﻲ‬ ‫ﺣﻴﺚ ﻗﺎم ﺑﺒﻨﺎء ﻣﻄﺤﻨﺔ اﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺿﻔﺎف ﻧﻬﺮ ﻫﺎل ﺑﺴﻌﺔ ‪ً 20‬‬ ‫ﻛﻴﺴﺎ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ أول ﻣﺼﻌﺪ ﺗﻔﺮﻳﻎ‬ ‫اﻟﺴﺎﻋﺔ‪ ،‬وﺑﻤﺴﺎﺣﺔ ﺗﻮﺳﻊ ﺗﺼﻞ ﻟـ ‪ً 60‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة وﻣﺨﺰن ﺑﺴﻌﺔ ‪ 20,000‬رﺑﻊ‪.‬‬ ‫ﺗﻢ ﺑﻨﺎء ﻣﻄﺎﺣﻦ ﻛﻼرﻧﺲ اﻟﻌﻈﻴﻤﺔ ﻟﺼﺎﺣﺒﻬﺎ اﻟﺴﻴﺪ ﺟﻮزﻳﻒ راﻧﻚ ﻓﻲ‬ ‫‪ ،1891‬وﺗﻤﻴﺰت ﺑﻜﻮﻧﻬﺎ أﻛﺒﺮ ﻣﻄﺤﻨﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﺣﻞ اﻟﺸﺮﻗﻲ‪ .‬وﻛﺎﻧﺖ‬ ‫ﺗﻘﻊ ﻓﻲ وﺳﻂ اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻀﻔﺔ اﻟﻴﺴﺮى ﻟﻨﻬﺮ ﻫﺎل ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ ﺟﺴﺮ‬ ‫ﺳﻮﻳﻨﺞ‪ ،‬وﺗﺒﻌﺪ ﻧﺤﻮ ﻧﺼﻒ ﻣﻴﻞ ﻣﻦ ﻣﺼﺐ اﻟﻨﻬﺮ ﻓﻲ ﻫﺎﻣﺒﺮ‪.‬‬ ‫ﺟﻨﺒﺎ إﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎر ﺑﺮج ﺳﺒﺮﻳﻨﻜﻼر‬ ‫ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﻄﺤﻨﺘﻴﻦ ‪ A‬و ‪ً B‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺮﺳﻮم‪ .‬وﻛﺎﻧﺘﺎ ﻋﻠﻰ ﻳﻤﻴﻦ اﻟﻤﺒﻨﻰ اﻹداري واﻟﺬي ﻳﻘﻊ ﻋﻠﻰ اﻟﺰاوﻳﺔ‬ ‫وﻳﺸﻐﻞ أرﺑﻌﺔ أدوار‪ ،‬وﻋﻠﻰ ﻳﻤﻴﻦ اﻟﻤﻄﺤﻨﺘﻴﻦ ﺗﻮﺟﺪ اﻟﻤﺴﺘﻮدﻋﺎت ‪ A‬و‬ ‫‪ .B‬وﺗﻌﻤﻞ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻻﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺪور اﻷول ﺑﻘﻮة دﻓﻊ ﺳﺘﺔ ﻣﺤﺎور ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻘﺒﻮ‪ ،‬وﺗﻢ ﺗﺮﺗﻴﺐ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﻓﻲ ﺳﺘﺔ ﺧﻄﻮط ﺑﺤﻴﺚ ﺗﺘﺄﻟﻒ ﻣﻦ ‪ 50‬ﻣﻄﺤﻨﺔ‬ ‫‪ ،double Simon‬ﻣﻌﻈﻤﻬﺎ ﺑﺤﺠﻢ ‪ 40‬ﺑﻮﺻﺔ ﻓﻲ ‪ ،10‬واﻟﺒﺎﻗﻲ ‪ 32‬ﺑﻮﺻﺔ‬ ‫ﻓﻲ ‪ .10‬ﻓﻲ اﻟﺪور اﻟﺜﺎﻧﻲ ﺻﻔﺎن ﻣﻦ أﺟﻬﺰة ﺗﻨﻘﻴﺔ اﻟﻐﺒﺎر‪ ،‬ﻛﻞ ﺻﻒ ﺑﻪ‬ ‫‪ 10‬أﺟﻬﺰة‪ .‬ﻓﻲ ‪ 1904‬ﻛﺎﻧﺖ ﻫﻨﺎك أﻋﻤﺎل ﻓﻲ اﻟﺪور اﻟﺜﺎﻟﺚ‪ ،‬وﻋﻨﺪﻣﺎ‬ ‫ﺗﻨﺘﻬﻲ ﻫﺬه اﻟﺘﺠﺪﻳﺪات ﺳﺘﻜﻮن ﻧﺼﻒ ﻫﺬه اﻟﻐﺮﻓﺔ ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻤﻄﺎﺣﻦ‬ ‫اﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ ذات ﺳﺖ ﺻﻔﻮف ﻣﻦ ﻣﻄﺎﺣﻦ ‪ Simon break، 40‬ﺑﻮﺻﺔ‬ ‫ﻓﻲ ‪ 10‬وﺻﻔﺎن ﻣﻦ أﺟﻬﺰة ﺗﻨﻘﻴﺔ اﻟﻐﺒﺎر‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ‪ 10‬أﺟﻬﺰة‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺪور اﻷﺧﻴﺮ ﻫﻨﺎك ﺻﻔﺎن ﻣﻦ أﺟﻬﺰة اﻟﻄﺮد‪ .‬ﻳﺒﻠﻎ ﻋﺪدﻫﻢ اﻹﺟﻤﺎﻟﻲ‬ ‫‪ 108‬ﺟﻬﺎز‪ ،‬ﻣﻨﺴﻘﻴﻦ ﻓﻲ ﺛﻼث ﻃﺒﻘﺎت‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ أﺟﻬﺰة ‪ Simon‬ذات‬ ‫ﺟﺪا‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ اﻷدوار اﻟﻔﺮدﻳﺔ‬ ‫اﻟﺜﻼث ﺻﻔﺎﺋﺢ‪ .‬وﺑﺪا أن ﻫﺬا اﻟﺘﻨﺴﻴﻖ ﻣﻨﻄﻘﻲ ً‬ ‫ﻣﺮﺗﺒﺔ ﺑﺬﻛﺎء‪ .‬اﻟﻤﻴﺰة اﻟﻬﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺼﻨﻌﻴﻦ ﻛﺎﻧﺖ وﺿﻊ ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺘﻜﺴﻴﺮ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺪور اﻟﺜﺎﻟﺚ‪ .‬وﻛﺎن ﻫﻨﺎك أرﺑﻊ ﻣﺮاﺣﻞ ﻟﻠﺘﻜﺴﻴﺮ وﻳﺘﻢ اﻟﺘﻘﺸﻴﺮ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام‬ ‫ﺑﻜﺮات وأﺟﻬﺰة اﻟﻄﺮد‪ .‬ﻛﻤﺎ ﻳﻀﻢ ﺑﻴﺖ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﻤﺼﻨﻌﻴﻦ ﺧﻤﺲ‬ ‫ﻓﻮاﺻﻞ دوارة وآﻻت ﺗﺪرﻳﺞ‪ ،‬وﻋﺪد ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻻﺳﻄﻮاﻧﺎت‪ ،‬وﺛﻼﺛﺔ ﻓﻮاﺻﻞ‬ ‫ﻟﻠﻤﻄﺎﺣﻦ‪ ،‬وﺛﻼث ﻣﻘﺎﺷﺮ ﻟﻠﺤﺒﻮب‪ ،‬وﺛﻼث ﻏﺴﺎﻻت ‪ ،Simon‬وﺧﻤﺴﺔ‬ ‫ﻣﺠﻔﻔﺎت ‪ ،Simon‬وﺛﻼﺛﺔ أﻋﻤﺪة ﻣﻦ اﻟﻤﺠﻔﻔﺎت وأرﺑﻊ ﻣﻌﺪات ﻓﺮش‬ ‫رﺑﻌﺎ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫"‪ ."Victor‬وﺗﺒﻠﻎ ﺳﻌﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ‪ً 90‬‬ ‫وﻳﻀﻢ اﻟﻤﺒﻨﻰ اﻟﻤﺮﻛﺰي اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻋﻠﻰ اﻟﺰاوﻳﺔ ﻣﻜﺎﺗﺐ وﺗﺠﻬﻴﺰات ﻓﻲ أول‬ ‫ﻃﺎﺑﻘﻴﻦ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﺨﺼﺺ اﻟﻄﻮاﺑﻖ اﻟﻌﻠﻴﺎ ﻟﻠﺴﻠﻊ اﻟﻤﻌﺒﺄة واﻟﻤﺨﺎزن اﻟﻌﺎﻣﺔ‪.‬‬ ‫وﻛﻤﺎ ﺗﻮﺿﺢ رﺳﻮﻣﺎت ‪ Gelder and Kitchen‬اﻟﺘﻲ ﺗﻢ إﻧﻘﺎذﻫﺎ‪ ،‬ﻓﺈن‬ ‫اﻟﻮاﺟﻬﺔ ﺗﻌﻮد ﻟﻌﺎم ‪ .1896‬ﻻ ﻳﻈﻬﺮ ﺗﻨﺴﻴﻖ اﻟﻤﻄﺤﻨﺔ ‪ C‬ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ﺣﻴﺚ‬

UNIVERSAL RECLAIM SYSTEM

E L P M I S • T R A M S • E F SA FIND THE PERFECT

ing inciple of undermin Based upon the pr les of bulk materials. residual pi ot of ing action at the fo A continuous vibrat sive layers of product, es a pile abates succ flowing, until complete e cohesive or fre sidual pile. clearance of the re

SOLUTION BIOMASS

Guaranteed Total Clearance

Pellets • Wood chips • Sawdust Bagass • Coffee grounds

AGROFOOD Soybean meal • Sugar • Cereals Oil seeds • Flour

INDUSTRIES Potash • Fly ash • RDF • Plastics

20 YEARS

OVER WORLDWIDE EXPERIENCE

ISO 9001 : 2015 ! "DQSHƥB@SHNM

VIBRAFLOOR

VIBRAFLOOR USA LLC

Z.A. 27 rue de la Tuilerie 71640 Dracy-le-Fort / France

3484 East Country Club Road, Salina, KS / United States

Phone: +33 (0)3 85 44 06 78 Fax: +33 (0)3 85 44 06 79 E-mail: vibrafloor@vibrafloor.com

Phone: +1 405-834-2043 E-mail: f.norwood@vibrafloor.com

w w w. v i b ra f l o o r. co m

Powe red by innov a tion

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫اﻟﻔﺎﺋﺰون ﺑﺠﻮاﺋﺰ ‪ BASIS‬ﻟﻸﺑﺤﺎث اﻟﺠﺪﯾﺪة ﻓﯽ ﻣﺠﺎل‬ ‫ﻣﺤﺎﺻﯿﻞ اﻟﺘﻐﻄﯿﮥ‬

‫ﺑﻌﺪ‬

‫ﻃﻮل اﻧﺘﻈﺎر‪ ،‬ﺗﻢ اﻹﻋﻼن ﻋﻦ اﻟﻔﺎﺋﺰ ﺑﺠﺎﺋﺰة ‪BASIS‬‬ ‫'ﺟﺎﺋﺰة ﺑﻮل ﺳﻴﻨﺠﻠﺘﻮن ﻟﻤﺸﺮوع اﻟﻌﺎم'‪ ،‬وﻫﻲ روزاﻟﻴﻨﺪ‬ ‫ﻣﺎرﺗﻦ‪ ،‬ﻟﻤﺸﺮوع ﻣﺤﺼﻮل اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺬي ﻗﺪ ﻳﺴﺎﻋﺪ‬ ‫ﻓﻲ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻻﻋﺸﺎب اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ ﻓﻲ‬ ‫اﻷراﺿﻲ اﻟﺼﺎﻟﺤﺔ ﻟﻠﺰرع‪.‬‬ ‫وﻳﺴﺘﻜﺸﻒ اﻟﻤﺸﺮوع اﻟﻔﺎﺋﺰة ﻛﻴﻒ ﺗﺆﺛﺮ "ﻣﺨﻠﻔﺎت" ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻛﻔﺎءة ﻣﺒﻴﺪات اﻷﻋﺸﺎب ﻋﻠﻰ ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﻘﻤﺢ‪.‬‬ ‫وﻋﻠﻘﺖ اﻟﺴﻴﺪة ﻣﺎرﺗﻦ‪ ،‬اﻟﻤﺴﺘﺸﺎر اﻟﻔﻨﻲ اﻟﺘﺠﺎري‪ ،Bayer ،‬ﻧﻮرث وﻳﺴﺖ‪،‬‬ ‫"ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻷﺧﻴﺮة ﻛﺎن ﻫﻨﺎك اﻫﺘﻤﺎم ﻛﺒﻴﺮ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ‬ ‫وﺗﻘﻨﻴﺎت اﻟﺰرع اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ‪ .‬ﻟﻜﻦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻢ ﺣﺼﺪ ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ وزرع ﻗﻤﺢ‬ ‫اﻟﺸﺘﺎء ﻣﺒﺎﺷﺮ ًة‪ ،‬ﺗﻈﻞ ﻣﺨﻠﻔﺎت ﻣﺤﺼﻮل اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﻓﻲ اﻷرض‪ .‬وﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﻣﻌﺮﻓﺔ‬ ‫ﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﻤﻮ اﻟﻤﺤﺼﻮل وﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﻣﺒﻴﺪات اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ‪".‬‬ ‫وﺗﺤﻤﺴﺖ روزاﻟﻴﻨﺪ ﻹﺟﺮاء اﻟﻤﺸﺮوع ﺑﻌﺪ زﻳﺎرﺗﻬﺎ ﻟﺪاﻳﻔﻴﺪ واﻳﺖ‪' ،‬ﻣﺰارع‬ ‫‪ ،'Dog and Spade‬اﻟﻘﺮﻳﺐ ﻣﻦ ﻛﺎﻣﺒﺮﻳﺪج ﺧﻼل ﺗﺪرﻳﺒﻬﺎ ﻓﻲ ‪.Bayer‬‬ ‫ﺗﻢ إﺟﺮاء ﺑﺤﺚ روزاﻟﻴﻨﺪ ﻓﻲ ‪ 2015‬ﻋﻠﻰ ﻣﺰرﻋﺔ داﻳﻔﻴﺪ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻗﻊ ﻟﻠﺜﻌﻠﺒﻴﺔ‬ ‫ﻧﺎﻣﺠﺎ ﻣﻜﺜ ًﻔﺎ ﻟﻤﺒﻴﺪات اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻋﺪة‬ ‫اﻟﺮﻓﻴﻌﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﺗﻀﻤﻨﺖ ﺑﺮ ً‬ ‫إﺟﺮاءات ﻟﻀﺒﻂ اﻟﺰراﻋﺎت ﻣﺜﻞ اﻟﺒﺬر اﻟﻤﺘﺄﺧﺮ‪.‬‬ ‫وأوﺿﺤﺖ روزاﻟﻴﻨﺪ‪" ،‬ﺗﻘﺎرن اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺑﻴﻦ ﻗﻄﻌﺘﻲ أرض‪ ،‬ﺗﻢ إزاﻟﺔ ﺑﻘﺎﻳﺎ‬ ‫ﻣﺤﺼﻮل اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﻣﻦ إﺣﺪاﻫﺎ ﺑﺎﻟﻴﺪ واﻷﺧﺮى ﺗﻢ ﺗﺮك اﻟﺒﻘﺎﻳﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺘﻬﺎ‬ ‫اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‪ .‬وأﻇﻬﺮت اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ أﻧﻪ ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﺮق ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻮﻗﻌﻴﻦ ﻓﻲ ﻧﺴﺒﺔ‬

‫ﺳﺘﯿﻔﻦ ﺟﺎﮐﻮب‪ ،‬روزاﻟﯿﻨﺪ ﻣﺎرﺗﻦ‪ ،‬ﺟﯿﻤﺲ‬ ‫ﮐﺮﯾﺴﺘﯿﺎن‪-‬إﻟﯿﺖ‬

‫اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ وإﻧﺒﺎت اﻟﻤﺤﺼﻮل‪".‬‬ ‫وأﻛﻤﻠﺖ‪" ،‬وﺗﻮﺻﻠﻨﺎ ﻟﻼﺳﺘﻨﺘﺎج ﺑﺄن ﻫﺬا اﻷﺳﻠﻮب ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ‬ ‫اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ ﻗﺪ ﻳﺆدي ﻟﺘﺤﻜﻢ ﺟﻴﺪ ﻓﻲ اﻟﺜﻌﻠﺒﻴﺔ اﻟﺮﻓﻴﻌﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻳﺸﻴﺮ اﻟﺒﺤﺚ أن‬ ‫ﺑﻘﺎﻳﺎ ﻣﺤﺼﻮل اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﻻ ﺗﺆﺛﺮ ﻓﻲ إﻧﺒﺎت اﻟﻤﺤﺼﻮل‪ .‬وﻧﺤﺘﺎج ﻟﻠﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ‬ ‫ﺣﺘﻰ ﻧﺴﺘﻄﻴﻊ ﺗﺤﺪﻳﺪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺑﻘﺎﻳﺎ ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ ﻣﺒﻴﺪات‬ ‫اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ ﻗﺒﻞ اﻹﻧﺒﺎت‪ .‬إﻻ أن اﻟﺒﺤﺚ اﻷوﻟﻲ واﻟﻤﺤﺎدﺛﺎت ﻣﻊ اﻟﻤﺰارﻋﻴﻦ‬ ‫واﻟﻤﺮاﺟﻊ ﺗﺸﻴﺮ ﻷﻧﻬﺎ ﻻ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﻤﺒﻴﺪات‪".‬‬ ‫وروزاﻟﻴﻨﺪ ﺳﻌﻴﺪة ﺑﺎﻟﺠﺎﺋﺰة‪ ،‬واﻟﺬي ﺣﺼﻠﺖ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﻤﻨﺎﻓﺴﺔ أﻓﻀﻞ ﺧﻤﺲ ﻣﺸﺮوﻋﺎت‪،‬‬ ‫واﻟﺘﻲ ﺗﻌﺪ ﻣﻦ أﺳﺎﺳﻴﺎت ﺗﺪرﻳﺐ "ﺷﻬﺎدة ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻤﺤﺼﻮل" ﻣﻦ ‪.BASIS‬‬ ‫وﻗﺎﻟﺖ‪" ،‬إن ﻓﻮزي ﺷﺮف ﺣﻘﻴﻘﻲ‪ .‬ﻟﻘﺪ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺪورة ﻣﻤﺘﻌﺔ ﻛﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ‬ ‫ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﻌﻤﻠﻲ وأﻓﺎدﺗﻨﻲ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ اﻟﻤﻌﺮﻓﺔ واﻟﻨﻤﻮ اﻟﻤﻬﻨﻲ‪.‬‬ ‫وأوﺻﻲ ﺑﺤﻀﻮرﻫﺎ ﻷي ﺷﺨﺺ ﻣﻬﺘﻢ ﺑﺎﻟﻬﻨﺪﺳﺔ اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪".‬‬

‫‪The perfect partner for‬‬ ‫‪process automation‬‬ ‫‪Our Solutions:‬‬ ‫‪Design and engineering‬‬ ‫‪Build and installation MCC and PLC panels‬‬ ‫‪Software engineering PLC/SDADA‬‬ ‫‪MES application Batch Explorer‬‬ ‫‪Integration to other software packages‬‬ ‫‪Turn Key installations incl. training, service & support‬‬

‫‪info@inteqnion.com‬‬ ‫‪www.inteqnion.com‬‬

‫‪ 2017 | 10‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫أﺧﺒﺎر اﻟﻄﺤﻦ‬

‫ﺗﻄﻮﯾﺮ ﻣﺨﺎزن ﺳﻔﺎﻟﺒﺎرد اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﮥ ﻟﻠﺒﺬور‬

‫ﺗﺤﺘﻮي‬

‫ﻣﺨﺎزن ﺳﻔﺎﻟﺒﺎرد اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﻟﻠﺒﺬور ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻻﺣﺘﻴﺎﻃﻲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﻣﻦ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‪.‬‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪930,000‬‬ ‫وﻫﻲ ﺗﺆﻣﻦ ً‬ ‫ﺻﻨﻒ ﻣﺨﺘﻠﻒ‪ .‬وﺗﻮاﺗﺮت اﻷﺧﺒﺎر ﻋﻦ‬ ‫وﺟﻮد ﺗﺴﺮﻳﺐ ﻣﺎﺋﻲ ﻟﻤﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﺑﺴﺒﺐ ذوﺑﺎن اﻟﺠﻠﻴﺪ اﻟﺪاﺋﻢ‪.‬‬ ‫وﺗﻄﻤﺌﻦ وزارة اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﻐﺬاء اﻟﻨﺮوﻳﺠﻴﺔ‪ ،‬وﺻﻨﺪوق اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ و‬ ‫ﺗﻤﺎﻣﺎ وﻟﻢ ﻳﺤﺪث أي‬ ‫‪ NordGen‬ﻣﻮدﻋﻲ اﻟﺒﺬور واﻟﻌﺎﻣﺔ أن اﻟﺒﺬور آﻣﻨﺔ ً‬ ‫ﺗﻠﻒ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺄة‪ .‬وﺗﺘﺨﺬ وزارة اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﻐﺬاء اﻟﻨﺮوﻳﺠﻴﺔ و‪،Statsbygg‬‬ ‫اﻟﻨﺮوﻳﺞ اﻹﺟﺮاءات اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور وﺗﺤﺴﻴﻦ‬ ‫ﻋﺎﻟﻤﻴﺎ‪ ،‬ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور‬ ‫اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻤﻨﻊ أي ﺣﻮادث ﻣﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫)‪ (Seed Vault‬ﻛﺎﻧﺖ وﻻ ﺗﺰال اﻟﻤﻜﺎن اﻷﻛﺜﺮ أﻣ ًﻨﺎ ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻻﺣﺘﻴﺎﻃﻲ‬ ‫ﻣﻦ أﺻﻨﺎف اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪.‬‬ ‫ﺑﻌﺪ ﺗﺴﻊ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ‪ ،‬أﺻﺒﺤﺖ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ‬ ‫ﺑﺴﻔﺎﻟﺒﺎرد أﻣﺎم ﺣﺘﻤﻴﺔ إﺟﺮاء ﺗﺤﺴﻴﻨﺎت ﺗﻘﻨﻴﺔ‪ ،‬ﺑﻌﺪ ﺗﺴﺮب اﻟﻤﺎء ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺠﺰء اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻣﻦ ﻧﻔﻖ اﻹدﺧﺎل ﺑﺴﺒﺐ ذوﺑﺎن ﻃﺒﻘﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ اﻟﺪاﺋﻢ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻋﻜﺲ اﻟﻤﺘﻮﻗﻊ‪.‬‬ ‫ﺗﻤﺘﻠﻚ اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ اﻟﻨﺮوﻳﺠﻴﺔ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور وﻳﺘﻢ إدارﺗﻬﺎ ﺑﻮاﺳﻄﺔ وزارة‬ ‫اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﻐﺬاء )‪ .(LMD‬وﺗﻌﺪ ‪ Statsbygg‬اﻟﻤﺴﺌﻮﻟﺔ ﻋﻦ إدارة‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﻴﺒﺎت واﻟﺘﺸﻐﻴﻞ اﻟﻔﻨﻲ ﻟﻠﻤﺨﺎزن‪.‬‬ ‫ﻋﻘﺪا ﻣﺪﺗﻪ ‪ 10‬ﺳﻨﻮات‬ ‫اﻟﻨﺮوﻳﺠﻴﺔ‬ ‫وﻗﺪ أﺑﺮﻣﺖ وزارة اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﻐﺬاء‬ ‫ً‬ ‫ﻣﻊ ﻣﺮﻛﺰ ﻧﻮردﻳﻚ ﻟﻠﻤﻮارد اﻟﻮراﺛﻴﺔ )‪ ،(NordGen‬وﻫﻮ اﻟﻤﺴﺌﻮل ﻋﻦ‬ ‫ﺗﺸﻐﻴﻞ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور‪ ،‬وﻣﻊ ﺻﻨﺪوق اﻟﻤﺆﺳﺴﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ ﻟﺘﻨﻮﻳﻊ اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‬ ‫ﻣﺎﻟﻴﺎ‪.‬‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ )‪ ،(GCDT‬واﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ اﻟﻤﺨﺎزن ً‬

‫إﺟﺮاءات اﻟﺴﻼﻣﺔ‬ ‫ﻟﻢ ﺗﻜﻦ اﻟﺒﺬور اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﻣﻬﺪدة ﺑﺄي ﺷﻜﻞ‬ ‫وﺳﺘﻈﻞ آﻣﻨﺔ ﺧﻼل ﺗﻄﻴﺒﻖ ﻫﺬه اﻹﺟﺮاءات‪ ،‬وﻳﺘﻢ اﺗﺨﺎذ ﻫﺬه‬ ‫اﻹﺟﺮاءات ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﺣﻤﺎﻳﺔ إﺿﺎﻓﻴﺔ ﻟﻤﺨﺎزن اﻟﺒﺬور وﻓ ًﻘﺎ ﻟﻠﺘﻮﺟﻪ اﻟﻮﻗﺎﺋﻲ‬ ‫)"اﻟﺤﺬر أﻓﻀﻞ ﻣﻦ اﻟﻨﺪم"(‪.‬‬ ‫ﺳﺘﻮﻓﺮ اﻹﺟﺮاءات اﻟﺠﺪﻳﺪة اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ واﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻷﻣﺜﻞ ﻟﻠﻤﻨﺸﺄة‪.‬‬ ‫وﺻﻒ اﻹﺟﺮاءات‪:‬‬ ‫• إزاﻟﺔ ﻣﺼﺎدر اﻟﺤﺮارة ﻣﻦ ﻧﻔﻖ اﻹدﺧﺎل‪ ،‬واﻟﺬي ﺳﻴﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب اﻟﻤﺎء‬

‫اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ اﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ ﻟﻠﻤﻨﺎخ‬ ‫• إﻧﺸﺎء ﻣﺼﺎرف ﻋﻠﻰ ﺟﺎﻧﺒﻲ اﻟﺠﺒﻞ ﻟﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب اﻟﻤﺎء اﻟﻤﺘﺠﻤﻊ ﺣﻮل‬ ‫ﻧﻔﻖ اﻹدﺧﺎل ﻣﻦ ‪ ،platâfjellet‬واﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺗﺴﺮب اﻟﻤﻴﺎه اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻣﻦ‬ ‫أي ﺗﻐﻴﺮ اﻟﻤﻨﺎخ‪.‬‬ ‫• إﻧﺸﺎء ﺣﻮاﺋﻂ ﻋﺎزﻟﺔ ﻟﻠﻤﻴﺎه داﺧﻞ اﻟﻨﻔﻖ ﻣﻤﺎ ﺳﻴﻮﻓﺮ ﺣﻤﺎﻳﺔ إﺿﺎﻓﻴﺔ‬ ‫ﻟﻠﻤﺨﺎزن ﻧﻔﺴﻬﺎ‪.‬‬ ‫• اﺳﺘﻜﺸﺎف اﻟﺒﺪاﺋﻞ ﻟﻨﻔﻖ إدﺧﺎل ﺟﺪﻳﺪ ﻟﻤﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﺑﻬﺪف ﺗﺤﺴﻴﻦ‬ ‫اﻟﺴﻼﻣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺪى اﻟﻄﻮﻳﻞ‪.‬‬ ‫• ﺗﻘﻮم ‪ Statsbygg‬ﺑﺈﺟﺮاء ﻣﺸﺮوع ﻟﻠﺒﺤﺚ واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ ﻃﺒﻘﺔ‬ ‫اﻟﺠﻠﻴﺪ اﻟﺪاﺋﻢ ﻓﻲ ﺳﻔﺎﻟﺒﺎرد‪.‬‬ ‫• ﻗﺎﻣﺖ ‪ Statsbygg‬ﺑﻨﻘﻞ ﻣﺤﻄﺔ اﻟﻤﺤﻮﻻت ﺧﺎرج اﻟﻨﻔﻖ ﻣﻤﺎ ﻳﻮﻓﺮ‬ ‫ً‬ ‫ﺗﺸﻐﻴﻼ آﻣ ًﻨﺎ‪ ،‬وﺻﻴﺎﻧﺔ أﺳﻬﻞ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻹزاﻟﺔ ﻣﺼﺪر اﻟﺤﺮارة‪.‬‬ ‫• ﺳﺘﻈﻞ اﻟﺒﺬور آﻣﻨﺔ ﺧﻼل ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻫﺬه اﻹﺟﺮاءات‪.‬‬ ‫وﺗﺤﻈﻰ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﺑﺪﻋﻢ واﺳﻊ اﻟﻨﻄﺎق وﺗﻌﻤﻞ ﺑﻜﻔﺎءة‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺗﻘﻮم‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ إﺟﺮاءات ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﻓﻲ‬ ‫‪ً Statsbygg‬‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‪.‬‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎ ﺗﻨﻔﻴﺬ ﺑﻌﺾ إﺟﺮاءات اﻟﺘﺤﺴﻴﻦ ﻟﻤﻨﻊ ﺗﺴﺮب اﻟﻤﺎء اﻟﻤﺮﺗﺒﻂ‬ ‫وﻳﺠﺮي ً‬ ‫ﺑﺎﻟﻔﺼﻮل اﻟﻤﻨﺎﺧﻴﺔ إﻟﻰ ﻧﻔﻖ اﻹدﺧﺎل‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺪﺧﻞ اﻟﻤﻴﺎه ﻟﻠﺠﺰء اﻟﺨﺎرﺟﻲ‬ ‫ﻓﻮرا ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﻀﺨﺎت ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار‬ ‫ﻣﻦ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﻳﺘﻢ ﻃﺮدﻫﺎ ً‬ ‫اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫ﺳﻴﻜﻮن ﻷي ذوﺑﺎن ﻓﻲ ﻃﺒﻘﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ اﻟﺪاﺋﻢ آﺛﺎر ﻃﻮﻳﻠﺔ اﻟﻤﺪى‪ ،‬واﻟﺤﺬر‬ ‫أﻓﻀﻞ ﻣﻦ اﻟﻨﺪم‪ ،‬ﻟﺬا ﻓﺈن ‪ Statsbygg‬ﺗﻘﻮم ﺑﺈﺟﺮاء ﻣﺸﺮوع ﻟﻠﺒﺤﺚ‬ ‫واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﺑﻬﺪف اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟﺪاﺋﻤﺔ ﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ اﻟﺪاﺋﻢ ﺑﺴﻔﺎﻟﺒﺎرد‪.‬‬ ‫ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻧﻤﺎذج‬ ‫ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﻓﻲ ﺳﻔﺎﻟﺒﺎرد ﻣﻨﺸﺄة آﻣﻨﺔ‬ ‫ً‬ ‫ﻣﻦ ﺑﺬور اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺣﻔﻆ اﻟﺒﺬور ﻓﻲ ﻋﻤﻖ اﻟﺠﺒﻞ‪ ،‬وﺗﻈﻞ ﻣﺠﻤﺪة‬ ‫ﺑﻔﻌﻞ ﻃﺒﻘﺔ اﻟﺠﻠﻴﺪ اﻟﺪاﺋﻢ واﻟﺘﺠﻤﻴﺪ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﻣﺮاﻗﺒﺔ‬ ‫ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﺒﺬور‪ .‬اﻟﻤﻴﺎه‬ ‫ﺗﻘﻨﻴﺔ ﻟﻠﻤﺨﺎزن ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ‬ ‫ً‬ ‫ﻓﻮرا ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﻀﺨﺎت‬ ‫ﻟﻠﺠﺰء اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻣﻦ ﻣﺨﺎزن اﻟﺒﺬور ﻳﺘﻢ ﻃﺮدﻫﺎ ً‬ ‫ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫وﺳﻴﺘﻢ ﺗﻘﻴﻴﻢ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻹﺟﺮاءات اﻟﻤﻨﻔﺬة ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات اﻟﻘﺎدﻣﺔ‪.‬‬ ‫إذا ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻓﺴﻴﺘﻢ ﺗﻨﻔﻴﺬ إﺟﺮاءات إﺿﺎﻓﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺳﻴﺘﻢ ﺑﺪء ﺗﻨﻔﻴﺬ اﻹﺟﺮاءات ﻣﻦ اﻵن وﺣﺘﻰ ‪.2018‬‬

‫‪ Symaga‬ﺗﮑﺴﺮ رﻗﻤﻬﺎ‬ ‫اﻟﻘﯿﺎﺳﯽ ﻓﯽ اﻟﺘﺼﻨﯿﻊ‬ ‫‪Because of their state-of-the‬‬‫‪art fully automated factory, they‬‬ ‫‪can provide storage solutions for‬‬ ‫‪different fields such as breweries,‬‬ ‫‪animal feeding, port facilities,‬‬ ‫‪flourmill, ethanol, drying, and‬‬ ‫‪storage of raw materials for the‬‬ ‫‪.plastic industry‬‬ ‫ﻛﺴﺮت ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ Symaga‬رﻗﻤﻬﺎ اﻟﻘﻴﺎﺳﻲ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﻓﻲ اﻟﻔﺼﻞ اﻷول ﻣﻦ ‪ :2017‬ﺑـ ‪23‬‬ ‫ﻧﻤﻮا‬ ‫ﻣﻠﻴﻮن ﻃﻦ ﻣﻦ اﻟﺼﻠﺐ اﻟﻤﻌﺎﻟﺞ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﻤﺜﻞ ً‬ ‫ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %10‬ﻣﻘﺎرﻧﺔً ﺑـ ‪ 2015‬و ‪ ،2016‬اﻷرﻗﺎم‬ ‫اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬ ‫وﺗﺒﻊ ﻫﺬه اﻟﺰﻳﺎدة زﻳﺎدة ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %10‬ﻓﻲ‬ ‫ﻗﻮﺗﻬﻢ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ‪ ،‬ﻟﻴﺼﻠﻮا ﻟـ ‪ 250‬ﻣﻮﻇﻒ ﻓﻲ‬ ‫‪ 2017 | 8‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪ 2017‬ﺑﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ‪ Symaga‬ﻛﻠﻬﺎ‪.‬‬ ‫وﺳﻤﺤﺖ ﻟﻬﻢ اﻟﻤﺸﺮوﻋﺎت اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ اﻟﻜﺒﺮى‪،‬‬ ‫ﻣﺜﻞ ﻣﺸﺮوع ﻣﻨﺸﺂت اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻓﻲ أوﻛﺮاﻧﻴﺎ‬ ‫واﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎج ﻟﻨﺤﻮ ‪ 240,000‬ﻃﻦ واﻟﻤﻴﻨﺎء‬ ‫اﻟﺠﺪﻳﺪ ﺑﺄودﻳﺴﺎ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﺘﻮﺳﻊ ﻓﻲ آﺳﻴﺎ‪،‬‬ ‫أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ واﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ‪ ،‬ﺑﺎﻟﻮﺻﻮل ﻟﻬﺬه اﻷرﻗﺎم‪.‬‬ ‫ﺣﺎﻟﻴﺎ ﻓﻲ ﻋﺪد ﻣﻦ‬ ‫وﺗﺸﺎرك ‪ً Symaga‬‬

‫ﻣﺸﺮوﻋﺎت ﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺒﺮى ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫وﺑﻔﻀﻞ ﻣﺼﺎﻧﻌﻬﻢ اﻟﻤﺘﻄﻮرة اﻟﻤﻤﻴﻜﻨﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ‪،‬‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﺸﺮﻛﺔ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﺤﻠﻮل ﻟﻤﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﺠﺎﻻت‬ ‫ﻣﺜﻞ ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻟﺒﻴﺮة‪ ،‬اﻷﻋﻼف اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻣﺮاﻓﻖ‬ ‫اﻟﻤﻮاﻧﻲ‪ ،‬ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻹﻳﺜﺎﻧﻮل‪،‬‬ ‫وﺗﺠﻔﻴﻒ‪ ،‬وﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎم ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ‪.‬‬

‫اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫‪Flourmi‬‬

‫ﯾﻮﻟﯿﻮ ‪2017‬‬

‫أخبار‬

‫®‬

‫ﻣﺆﺗﻤﺮات اﻟﯿﻮم اﻟﻮاﺣﺪ اﻟﻔﺮﯾﺪة ﻟﻄﺤﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ‬ ‫واﻷﻋﻼف ﺳﺘﺰور اﻟﺼﯿﻦ‬

‫ﻳﺴﺘﻌﺮض‬

‫ﻣﻌﺮض ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻷﻋﻼف‬ ‫اﻟﺪوﻟﻲ اﻟﺼﻴﻨﻲ )‪ (CIFCO‬اﻟﺠﺎﻧﺐ‬ ‫اﻟﺪوﻟﻲ ﻣﻦ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ‬ ‫واﻷﻋﻼف‪ ،‬ﺑﻬﺪف ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺣﻠﻮل ﺷﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﻤﺸﺎﻛﻞ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ‪ .‬ﻣﻨﺬ ﻇﻬﻮره ﻷول ﻣﺮة‬ ‫ﻋﺎم ‪ ،2013‬ازداد ﺣﺠﻢ اﻟﻤﻌﺮض‪ ،‬وﻧﻄﺎق ﻣﻌﺮوﺿﺎﺗﻪ واﻟﻤﺸﺎرﻛﻴﻦ ﻓﻴﻪ ﺑﺸﻜﻞ‬ ‫ﺳﺮﻳﻊ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺣﺸﺪ ﻣﻦ اﻟﺰوار اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺎل‪ .‬وﺳﻴﻘﺪم اﻟﻤﻌﺮض‬ ‫ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ ﻣﻌﺪات ﺗﺼﻨﻴﻊ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻷﻋﻼف‪ ،‬وﺳﻴﺴﻬﻞ‬ ‫ﺗﺒﺎدل اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﺠﺎري!‬ ‫ﺳﻴﻌﻘﺪ ‪ CIFCO 2017‬ﻓﻲ ﻣﺮﻛﺰ ﺑﻜﻴﻦ اﻟﺪوﻟﻲ ﻟﻠﻤﻌﺎرض ﻣﻦ ‪ 11‬إﻟﻰ‬ ‫‪ 13‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ‪ .2017 ،‬ﺗﺘﺠﺎوز ﻣﺴﺎﺣﺔ اﻟﻤﻌﺮض ‪ 30,000‬ﻣﺘﺮ ﻣﺮﺑﻊ‪ ،‬ﻣﻨﻬﺎ‬ ‫‪ 27,000‬ﻣﺘﺮ ﻣﺮﺑﻊ ﻛﻤﺎﺳﺤﺔ ﻟﻠﻌﺮض‪ .‬ﺳﻴﺸﻐﻞ ﻫﺬه اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ اﻟﻀﺨﻤﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ 450‬ﻋﺎرض‪ ،‬ﺛﻠﺜﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ‪ ،‬وﺳﻴﺤﻀﺮه أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 28,000‬زاﺋﺮ‬ ‫وﺑﺎﻟﺘﻮازي ﻣﻊ ‪ ،CIFCO‬ﺳﻴﺘﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ "‪Build My Feedmill‬‬

‫‪ ،"2017‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﻤﻤﺎﺛﻠﺔ اﻟﻤﺴﻤﺎة "‪Build my‬‬ ‫وﻣﻌﺎ‪ ،‬ﺳﺘﻘﻮم اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺘﺎن ﺑﻌﺮض ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬ ‫‪ً ."Flourmill‬‬ ‫واﻹﺿﺎﻓﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ ،‬أﻧﻈﻤﺔ إﻧﺘﺎج اﻟﻨﻮدﻟﺰ واﻟﺨﺒﺰ‪ ،‬ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﺘﻜﻮﻳﺮ‬ ‫واﻟﺘﺤﺒﻴﺐ‪ ،‬إﺿﺎﻓﺎت اﻷﻋﻼف‪ ،‬وﻣﻌﺪات اﻟﻮزن‪ ،‬اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‪ ،‬اﻟﺨﻠﻂ‪ ،‬اﻟﺘﺼﻨﻴﻒ‪،‬‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬اﻻﺧﺘﺒﺎر‪ ،‬اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪ ،‬اﻟﻨﻘﻞ‪ ،‬اﻟﺘﺠﻔﻴﻒ‪ ،‬واﻟﺘﻔﺮﻳﻎ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ روﺑﻮﺗﺎت‬ ‫ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻟﻠﻐﺒﺎر واﻻﻧﻔﺠﺎرات‪ ،‬وﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﻤﻤﺎﺛﻠﺔ وأﻧﻈﻤﺔ‬ ‫اﻟﻤﻴﻜﻨﺔ‪.‬‬ ‫‪ 2017 | 6‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬

‫ﻣﺮﺣﺒﺎ ﺑﻜﻢ ﻓﻲ ﻋﺪد ﻳﻮﻟﻴﻮ ﻣﻦ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب!‬ ‫ً‬ ‫ﻣﺰدﺣﻤﺎ‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ‬ ‫ﻫﺎ ﻗﺪ ﻣﻀﻲ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﻋﺎم ‪ ،2017‬واﻟﺬي ﻛﺎن ً‬ ‫ً‬ ‫ﺟﺪا ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻨﺎ‪.‬‬ ‫وﻧﺎﺟﺤﺎ ً‬ ‫ً‬ ‫ﻛﻤﻠﺤﻮﻇﺔ أوﻟﻰ‪ ،‬ﻧﻮد أن ﻧﻠﻔﺖ اﻧﺘﺒﺎﻫﻜﻢ إﻟﻰ واﺣﺪ ﻣﻦ ﻛﺘﺎب‬ ‫اﻷﻋﻤﺪة ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻠﺔ‪ ،‬ﻛﺮﻳﺴﺘﻮف ﺑﻴﻠﻴﺘﻴﻴﺮ‪ .‬ﻟﻘﺪ ﻣﻀﻰ ﻋﻠﻰ اﻧﻀﻤﺎم‬ ‫ﻛﺮﻳﺴﺘﻮف إﻟﯩﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺠﻠﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺳﻨﺘﻴﻦ‪ ،‬وﻃﻮال ﻫﺬا اﻟﻮﻗﺖ‪،‬‬ ‫داﺋﻤﺎ ﺑﺄﻋﻤﺪة ﻣﺜﻴﺮة وﻣﻠﻬﻤﺔ وﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ودواﻓﻊ‬ ‫ﻛﺎن ﻳﻤﺪﻧﺎ‬ ‫ً‬ ‫اﻟﺘﻔﻜﻴﺮ‪ .‬ﻟﻜﻦ ﻳﺆﺳﻔﻨﺎ أن ﻧﻌﻠﻦ أن ﻫﺬا اﻟﺸﻬﺮ ﺳﻴﺸﻬﺪ آﺧﺮ ﻋﻤﻮد‬ ‫ﻳﻜﺘﺒﻪ ﻛﺮﻳﺴﺘﻮف ﻟﻨﺎ ﻟﻔﺘﺮة ﻗﺼﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺰﻣﻦ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺳﻴﻨﻄﻠﻖ ﻟﺘﻌﻠﻢ‬ ‫ﺟﻤﺎ‪ .‬وإذا أردﺗﻢ ﻗﺮاءة‬ ‫اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﻫﺬه اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺒﻬﺎ ً‬ ‫ﺣﺒﺎ ً‬ ‫ﺑﻌﺾ أﻋﻤﺎﻟﻪ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻨﻜﻢ اﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﻻﺗﻪ وأﻋﻤﺪﺗﻪ‪ ،‬إﻣﺎ‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺪوﻧﺘﻨﺎ‪ ،"The Global Miller" ،‬أو ﻓﻲ إﺻﺪارات اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﺷﻜﺮا ﻟﻚ ﻛﺮﻳﺴﺘﻮف ﻟﻜﻞ ﺷﻲء ﻗﺪﻣﺘﻪ‬ ‫واﻟﺤﺒﻮب ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺘﺮﻧﺖ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ﻟﻤﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬وﻧﺤﻦ ﻓﻲ اﻧﺘﻈﺎر ﻣﺎ ﺳﻴﻘﻮم ﺑﻪ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ‪.‬‬ ‫ﺛﺎﻧﻴﺎ‪ ،‬ﻳﺒﺪو أن اﻟﻄﻘﺲ اﻟﺪاﻓﺊ ﻳﺤﻔﺰ اﻹﺑﺪاع‪ ،‬ﻓﺎﻟﻤﻘﺎﻻت ﺗﻨﻬﺎل ﻋﻠﻴﻨﺎ‬ ‫ً‬ ‫ﺑﺴﺮﻋﺔ وﻗﻮة!‬ ‫ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻗﻴﻤﺔ اﻟﺴﻼﻣﺔ ﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬ﻟﺬا ﻓﺈﻧﻨﺎ ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻧﺮﻛﺰ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ وﺳﻼﻣﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﻧﻌﻤﻞ ﻣﻌﻬﺎ‪ ،‬ﻟﻜﻨﻪ ﺑﺬات اﻷﻫﻤﻴﺔ‬ ‫وأﻛﺜﺮ أن ﻧﺮﻛﺰ ﻋﻠﻰ أﻧﻔﺴﻨﺎ وﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﻳﻌﻤﻞ ﻣﻌﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﺼﻔﻮف اﻷﻣﺎﻣﻴﺔ‬ ‫ﻣﻦ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻋﻼف اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‪.‬‬ ‫وﺑﻬﺬا اﻟﺨﺼﻮص‪ ،‬ﻓﺈن أﺣﺪ أﺑﺮز اﻟﻤﻘﺎﻻت ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﻌﺪد ﻫﻮ ﻣﻘﺎل‬ ‫ﺧﺎص ﻋﻦ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻳﻜﺘﺒﻪ ﻣﺎرك ﺷﺎﻧﻮن‪ ،BS&B ،‬ﺑﻌﻨﻮان "ﻣﻦ ﺟﻤﺮة إﻟﻰ‬ ‫اﻧﻔﺠﺎر"‪ ،‬ﻳﻨﺎﻗﺶ أﺧﻄﺎر اﻟﻐﺒﺎر وﻣﺪى ﺳﻬﻮﻟﺔ ﺣﺪوث ﻛﻮارث ﺣﻘﻴﻘﻴﺔ إذا‬ ‫ﻟﻢ ﻳﺘﻢ اﺗﺨﺎذ اﺣﺘﻴﺎﻃﺎت اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ‪.‬‬ ‫وﻓﻲ ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ ﻣﺸﺎﺑﻬﺔ ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﺄﻫﻤﻴﺔ اﻟﺴﻼﻣﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‪،‬‬ ‫ﺳﻴﻨﺎﻗﺶ ‪ SCAFCO‬اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ اﻟﻜﺒﻴﺮة ﻻﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ ﺻﻮاﻣﻊ‬ ‫ﻋﺎﻣﺎ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‪ .‬وﺳﻴﺸﻴﺮ إﻟﻰ اﻷرﻗﺎم اﻟﻤﺜﻴﺮة ﻟﻠﻘﻠﻖ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟـ ‪ً 50‬‬ ‫اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺳﺠﻠﺖ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 900‬ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺣﺎﻻت اﺣﺘﺒﺎس‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﺑﻨﺴﺒﺔ وﻓﻴﺎت ﺑﻠﻐﺖ ‪.%62‬‬ ‫ﻛﻤﺎ ﻳﻜﺘﺐ أﻟﻔﺮﻳﺪو ج‪ .‬إﺳﻜﺮﻳﺒﺎﻧﻮ‪ ،PhD ،DVM ،‬ﻋﻦ اﻟﺰﻳﺎدة‬ ‫ﻣﺮﻛﺰا ﻋﻠﻰ ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻷﺑﻘﺎر‬ ‫اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﻠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪،‬‬ ‫ً‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻸﻟﺒﺎن‪ .‬وﻳﻨﺎﻗﺶ ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺒﺐ ﻧﻘﺺ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ دﺧﻮل‬ ‫اﻷﺑﻘﺎر ﻓﻲ ﺗﻮازن ﺳﻠﺒﻲ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺜﻠﺚ اﻟﺬي ﺗﻀﻢ أﺿﻼﻋﻪ‬ ‫ﺻﺤﺔ اﻷﻳﺾ‪ ،‬اﻟﺨﺼﻮﺑﺔ‪ ،‬وإﻧﺘﺎج اﻟﻠﺒﻦ‪ .‬وﻳﺘﺤﺪث ﻋﻦ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﻣﻮاﺟﻬﺔ ﻫﺬه‬ ‫اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ‪ ،‬واﻟﻤﻘﺎرﺑﺔ اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﺗﺠﺎه ﺗﻮﻇﻴﻒ اﻟﺪﻫﻮة واﻟﺼﻴﺎﻏﺔ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‪،‬‬ ‫وﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻬﺎ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة‪.‬‬ ‫أﻣﺎ ﻋﻦ اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺎت ﻟﻬﺬا اﻟﺸﻬﺮ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ اﻷﻫﻢ ﻫﻮ ﻋﻦ ﻣﺆﺗﻤﺮ‬ ‫ﻛﺒﻴﺮا‪ ،‬واﻟﺬي ﻋﻘﺪ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺎ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ أﺑﺮﻳﻞ‪.‬‬ ‫ﻧﺠﺎﺣﺎ‬ ‫‪ IDMA‬اﻟﺬي ﺣﻘﻖ‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ﻳﻀﻢ اﻟﻌﺪد اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺼﻮر ﻟﻠﻮﻗﺖ اﻟﺬي ﻗﻀﻴﻨﺎه ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ‬ ‫ﺟﺪا‪ ،‬ﻓﻴﻤﺎ ﻳﻌﺪ‬ ‫ﺧﺎﺻﺎ‬ ‫وﻧﺎﺟﺤﺎ ً‬ ‫ً‬ ‫إﻟﻰ ﻣﻘﺎل ﻋﻤﺎ ﺟﻌﻞ ﻣﻌﺮض ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ً‬ ‫ﺗﻜﻤﻠﺔ ﻣﻬﻤﺔ وﻟﻄﻴﻔﺔ ﻟﻠﺘﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﺨﺘﺼﺮ اﻟﺬي ﻧﺸﺮﻧﺎه ﻓﻲ ﻋﺪد ﺷﻬﺮ ﻳﻮﻧﻴﻮ‪،‬‬ ‫واﻟﻤﻘﺎﻻت اﻟﺘﻲ ﻧﺸﺮت وﻗﺘﻬﺎ ﻋﻦ اﻟﻤﺆﺗﻤﺮ‪.‬‬ ‫وﻣﻦ اﻷﻣﺎﻛﻦ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﻜﻦ ﻓﺮﻳﻘﻨﺎ ﻣﻦ زﻳﺎرﺗﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻔﺘﺮة اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ ﻫﻮ‬ ‫ﺳﻴﺘﻴﻚ إﻧﺪﺳﺘﺮي ﻓﻲ ﻓﺮﻧﺴﺎ‪ .‬وﻗﺪ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﺮﺗﻴﺐ دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ ﻟﻬﺬه اﻟﺰﻳﺎرة‪،‬‬ ‫ﺗﺤﺪﺛﻨﺎ ﻓﻴﻬﺎ ﻋﻦ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت وﺣﻠﻮل اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﺘﻲ رأﻳﻨﺎﻫﺎ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬ ‫روﺑﻮت اﻟﺘﻜﻮﻳﺮ اﻟﻤﺒﻬﺮ اﻟﺨﺎص ﺑﻬﻢ‪.‬‬ ‫وأﺧﻴﺮا‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﻛﺎن ﻣﻦ ﺣﺴﻦ اﻟﻄﺎﻟﻊ أن اﺳﺘﻄﻌﻨﺎ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﺑﻠﺔ‬ ‫ً‬ ‫ﺷﺨﺼﻴﺔ ﻣﻊ ﺑﻮل ﻓﻴﻠﻴﺒﺲ‪ ،‬رﺋﻴﺲ ‪ ،Maxi-Lift‬واﻟﺮﺋﻴﺲ اﻟﺴﺎﺑﻖ ﻟﻤﺠﻠﺲ‬ ‫اﻷﻣﻨﺎء وﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬﻳﺔ ﻓﻲ ‪ – AFIA‬ﺣﻴﺚ ﺗﺤﺪﺛﻨﺎ ﻣﻌﻪ ﻋﻦ ﺧﻠﻔﻴﺘﻪ‬ ‫اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ‪ ،‬وﻛﻴﻒ اﺳﺘﻄﺎع أن ﻳﺼﺒﺢ ﻣﻦ اﻟﻮﺟﻮه اﻟﻤﺮﻣﻮﻗﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪،‬‬ ‫وﻛﺬﻟﻚ ﻋﻦ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺬي ﻳﻈﻦ أﻧﻪ ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﻋﻠﻴﻪ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ‬ ‫اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ اﻟﻌﻘﻮد اﻟﻘﺎدﻣﺔ!‬

‫‪GF‬‬

‫‪MT‬‬ ‫‪gfmt.blogspot.com‬‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

‫ﻣﺤﺮر‬

‫ﺿﯿﻒ‬

‫ﺣﺮوب اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ‬ ‫وﻓ ًﻘﺎ ﻟﺪراﺳﺔ ﺟﻐﺮاﻓﻴﺔ‪ ،‬ﻳﻈﻬﺮ اﻟﺘﺎرﻳﺦ ﻟﻠﺠﻴﻨﻲ‬ ‫ﻟﻺﻧﺴﺎن أن ﻣﻘﺎﻃﻌﺘﻨﺎ اﻷوﻟﻰ ﻛﺎﻧﺖ أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‪،‬‬ ‫ﺛﻢ ﺳﺒﺒﺖ اﻟﺠﻐﺮاﻓﻴﺎ اﻟﻬﺠﺮة اﻷوﻟﻰ ﻟﻺﻧﺴﺎن‪،‬‬ ‫ﻟﺬا ﻓﺈن وﺟﻬﺘﻨﺎ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ‪،‬‬ ‫ﻗﺒﻞ أن ﺗﺘﺴﺒﺐ اﻟﻬﺠﺮات اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻓﻲ ﻇﻬﻮر‬ ‫ﻣﻘﺎﻃﻌﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﻣﺜﻞ أﻣﺮﻳﻜﺎ‪ ،‬اﻟﺸﺮق اﻷﻗﺼﻰ‬ ‫اﻵﺳﻴﻮي‪ ،‬وأوروﺑﺎ‪.‬‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ وﺻﻞ اﻟﺴﻜﺎن اﻟﺠﺪد إﻟﻰ ﻗﺎراﺗﻬﻢ اﻟﺠﺪﻳﺪة‪ ،‬ﺗﻌﺮﻓﻮا ﻋﻠﻰ ﺳﺤﺮ‬ ‫اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻘﺎرﻳﺔ‪ .‬ﻓﻮﺟﺪوا اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬اﻟﺬرة‪ ،‬واﻷرز ﻓﻲ اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ‪،‬‬ ‫اﻷﻣﺮﻳﻜﺘﻴﻦ‪ ،‬واﻟﺸﺮق اﻷﻗﺼﻰ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺮﺗﻴﺐ‪ .‬وﻻﺑﺪ أﻧﻬﻢ ﻋﺮﻓﻮا اﻟﺴﻮرﻏﻢ ﻓﻲ‬ ‫ﻣﻮﻃﻨﻬﻢ اﻷﺻﻠﻲ ﺑﺄﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‪ .‬وﻛﺎﻧﺖ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻷرﺑﻌﺔ ﺗﻤﺜﻞ ﻣﺼﻴﺮﻫﻢ‬ ‫إﻟﻰ اﻷﺑﺪ‪ .‬وﻗﺪ اﺳﺘﺨﺪﻣﻮا ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﻛﻤﺼﺪر أﺳﺎﺳﻲ ﻟﻠﻐﺬاء‬ ‫واﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ ،‬اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات‪ ،‬اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت‪ ،‬واﻟﻤﻌﺎدن‪ .‬وﺣﺘﻰ اﻟﻴﻮم‪ ،‬ﺗﻌﺮف‬ ‫ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻷرﺑﻌﺔ ﺑﻜﻮﻧﻬﺎ اﻷﺳﺎﺳﻴﺎت اﻷرﺑﻌﺔ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاء‪.‬‬ ‫ﻗﺒﻞ ﻋﺼﺮ اﻟﺰراﻋﺔ‪ ،‬ﻛﺎن اﻟﺒﺸﺮ ﺻﻴﺎدﻳﻦ‪ ،‬وﻛﺎن ﻳﺤﺼﻠﻮن ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻮم ﻓﻘﻂ‪ .‬أﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺜﻮرة اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﺗﺸﺎرﻛﺖ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ إﻣﻜﺎﻧﻴﺎﺗﻬﺎ ﻣﻊ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ‪ .‬وﻳﻼﺣﻆ أن ﻫﺬه اﻟﺜﻮرة اﻟﺰراﻋﻴﺔ‬ ‫ﻗﺪ أﺛﺮت ﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﻣﺼﻴﺮ اﻟﻨﺴﺎء ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ .‬ﻓﻘﺪ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻤﺮأة اﻟﺼﻴﺎدة‬ ‫أﻛﺜﺮ ﻗﻮة ﻣﻦ اﻟﻤﺰارﻋﺎت ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﺎﻟﺮﺟﺎل‪ .‬ﻟﻜﻦ اﻟﻨﺴﺎء اﺳﺘﻌﺎدوا ﻗﻮﺗﻬﻢ‬ ‫اﻟﻤﻔﻘﻮدة ﻣﺮة أﺧﺮى ﻣﻊ اﻟﺜﻮرة اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ وﺻﻠﻨﺎ ﻟﻌﺼﺮ اﻟﺜﻮرة اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬أﺻﺒﺤﺖ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‬ ‫ﻣﺆﺧﺮا‪ ،‬ﺑﺪأ ﺷﻲء ﻓﻲ اﻟﺘﻐﻴﺮ‬ ‫واﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻣﺼﺎدر رﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت‪ .‬ﻟﻜﻦ‬ ‫ً‬ ‫ﻓﻲ ﻧﻈﺮﺗﻨﺎ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت‪.‬‬ ‫ﺗﻌﺪ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت واﺣﺪة ﻣﻦ أﻫﻢ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ‬ ‫اﻟﻴﻮم‪ .‬وﻳﻈﻬﺮ اﻟﺒﻌﺾ ﺑﺮوﺗﻴﻦ اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬اﻟﻐﻠﻮﺗﻴﻦ‪ ،‬ﻛﻮاﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ‬ ‫اﻟﻬﺎﻣﺔ‪ ،‬ﺑﺴﺒﺐ ﻛﻮﻧﻪ ﻣﻦ ﻣﺴﺒﺒﺎت اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺮة اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﻗﺪ ﻳﺼﺒﺢ اﻟﺰﻳﻦ‪ ،‬ﺑﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺬرة‪ ،‬ﻣﺸﻜﻠﺔ أﺧﺮى‪.‬‬ ‫ﻟﻘﺪ ﺗﺄﺛﺮ اﻟﻐﻠﻮﺗﻴﻦ ﺑﺎﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ‪ ،‬وﻫﻮ ﻣﺎ ﺑﺪأ ﻓﻲ اﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺈﻧﺘﺎج اﻟﻘﻤﺢ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ‪ ،‬اﻟﺪﻗﻴﻖ‪ ،‬اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ‪،‬‬ ‫وﺧﺎﺻﺔ اﻟﺨﺒﺰ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﺪول‪ ،‬ﺗﻌﺪ ﻫﺬه ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ أﺳﺎﺳﻴﺔ‪ ،‬ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻹﻃﻌﺎم‬ ‫اﻟﺴﻜﺎن‪ .‬ﻟﻜﻦ ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺪﻋﺎﻳﺔ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﻘﻤﺢ‪ ،‬ﺑﺪأ اﻟﻨﺎس ﻓﻲ‬ ‫اﻻﺑﺘﻌﺎد ﻋﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻘﻤﺢ‪ .‬ﻟﻜﻨﻨﺎ اﻵن أﺻﺒﺤﻨﺎ ﺑﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﻣﺼﺪر‬ ‫ﺟﺪﻳﺪ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ .‬ﺳﺘﺆﺛﺮ ﻫﺬه اﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب‪ .‬ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺳﺒﻴﻞ اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬ﺑﺪأ إﻧﺘﺎج اﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ اﻻﻧﺨﻔﺎض ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺎﻛﻦ ﻧﺘﻴﺠﺔ‬

‫®‬

‫‪ 12‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ ‪2017‬‬

‫‪www.buildmyfeedmill.com‬‬

‫ﻟﺘﻨﺎﻗﺺ اﻻﺳﺘﻬﻼك‪ .‬ﻣﻤﺎ أﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ‪.‬‬ ‫إذا اﻋﺘﻤﺪ اﻟﻨﺎس ﻓﻲ ﻏﺬاﺋﻬﻢ ﻓﻘﻂ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪ ،‬ﻓﺈن ﻫﺬه‬ ‫ﺳﻴﺴﺒﺐ ﻣﺸﺎﻛﻞ أﺧﺮى‪ ،‬أﻫﻤﻬﺎ اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺒﻴﺌﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‪ ،‬ﻳﺘﻮﻗﻊ ﺗﺰاﻳﺪ ﻣﻌﺪل زﻳﺎدة اﻟﺴﻜﺎن ﻗﺒﻞ "اﻹﻋﻼن‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ‪ ."4.0‬وﻟﺘﻮﻓﻴﺮ اﻟﻄﻌﺎم ﻟﻌﺪد اﻟﺴﻜﺎن اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ‪ ،‬ﺳﻨﺤﺘﺎج ﻹﻳﺠﺎد‬ ‫ﻣﺼﺎدر رﺧﻴﺼﺔ ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻦ‪ ،‬وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺠﻌﻞ ﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت اﻟﺤﺒﻮب ً‬ ‫ﺟﻴﺪا‪.‬‬ ‫ﺣﻼ ً‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ‪ ،‬ﺳﻴﻐﻴﺮ اﻹﻋﻼن اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ‪ 4.0‬ﻣﻌﺪل زﻳﺎدة اﻟﺴﻜﺎن‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻗﺪ‬ ‫ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﻪ اﻧﺨﻔﺎض ﻓﻲ أﻋﺪاد اﻟﺴﻜﺎن‪ .‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﺳﻴﻔﻀﻞ اﻟﻨﺎس‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﺤﺴﺎﺳﻴﺔ‪ ،‬واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات‪.‬‬ ‫ﻟﺬا ﻓﺴﺘﺒﺪأ ﺣﺮب ﺟﺪﻳﺪة ﺑﻴﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ أﻧﻮاع اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ؟ ﻣﻦ اﻟﺬي‬ ‫ﺳﻴﻔﻮز؟ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﻠﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺔ ﺟﺪﻳﺪة‬ ‫ﻟﺘﺴﺘﻄﻴﻊ اﻻﻧﺘﺼﺎر ﻓﻲ اﻟﺤﺮب اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻘﺮﻳﺐ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﻞ اﻷول ﻫﻮ أن ﺗﻜﻮن ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ اﻻﺑﺘﻜﺎر‪ .‬ﻳﺘﻄﻠﺐ‬ ‫وﺗﻄﻮﻳﺮا‪ .‬وﻳﺠﺐ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺗﻮﺣﻴﺪ ﻗﻮاﻫﺎ‪.‬‬ ‫اﻷﻣﺮ أﺑﺤﺎﺛًﺎ‬ ‫ً‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﺳﻴﻜﻮن ﻫﻨﺎك إﻣﻜﺎﻧﻴﺎت واﺣﺘﻤﺎﻻت ﺟﻴﺪة ﻟﻠﺪﻣﺞ‬ ‫ﺑﻴﻦ ﺑﺮوﺗﻴﻨﺎت وﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺤﺒﻮب واﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت‪ .‬ﺗﻌﺪ اﻟﺤﺒﻮب ﻏﻨﻴﺔ‬ ‫ﺑﺒﻌﺾ اﻟﻤﺮﻛﺒﺎت وﻓﻘﻴﺮة ﻓﻲ اﻟﺒﻌﺾ اﻵﺧﺮ‪ ،‬واﻷﻣﺮ ﻧﻔﺴﻪ ﻓﻲ اﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت‪.‬‬ ‫أﻣﺎ إذا ﺗﻢ اﻟﺠﻤﻊ ﺑﻴﻦ اﻹﺛﻨﻴﻦ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﺳﺘﺰﻳﺪ زﻳﺎدة اﺳﺘﻬﻼك اﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت ﻣﻦ ﻣﻌﺪﻻت‬ ‫زراﻋﺘﻬﺎ‪ .‬وﺑﻌﻜﺲ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ‪ ،‬ﺳﺘﻜﻮن زﻳﺎدة اﺳﺘﻬﻼك اﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت‬ ‫ﻛﻤﺼﺪر ﻟﻠﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻣﻔﻴﺪة ﻟﺒﻴﺌﺔ اﻷرض ﻓﻲ ﻣﻮاﺟﻬﺔ اﻟﺘﻠﻮث اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ‬ ‫وزﻳﺎدة اﻻﻧﺒﻌﺎﺛﺎت اﻟﻜﺮﺑﻮﻧﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﺎ زاﻟﺖ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﺗﺴﺘﺨﺪم ﺗﻘﻨﻴﺎت اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬ ‫واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻴﺔ اﻟﻤﻌﺮوﻓﺔ‪ .‬ﻟﻜﻦ ﻣﻌﺪل ﻇﻬﻮر ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﺒﺘﻜﺮة ﻓﻲ‬ ‫ﺟﺪا‪ ،‬وﻛﺬﻟﻚ دراﺳﺎت اﻷﺑﺤﺎث واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ‪.‬‬ ‫ﻫﺬه اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻣﺤﺪود ً‬ ‫وﺗﻌﺪ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﻣﺘﺄﺧﺮة ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﺒﺘﻜﺮة ﻋﻦ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻷﺧﺮى‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻟﺒﺎن‪ ،‬اﻟﺸﻴﻜﻮﻻﺗﺔ‪ ،‬اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت‪،‬‬ ‫واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت‪ .‬وﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻘﺮﻳﺐ‪ ،‬ﺳﺘﻜﻮن اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﻓﺮ‬ ‫ﺣﺠﻤﺎ أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻫﻲ اﻟﻔﺎﺋﺰة ﺑﺴﺒﺎق اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ﻟﺬا ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‬ ‫اﻟﻤﺒﺘﻜﺮة‪.‬‬ ‫ﺑﺮوﻓﻴﺴﻮر د‪ .‬ﻣﺼﻄﻔﻰ ﺑﻴﺮم‪ ،‬رﺋﻴﺲ راﺑﻄﺔ ‪TABADER‬‬ ‫)راﺑﻄﺔ ﺗﻘﻨﻴﺎت وأﻧﻈﻤﺔ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ وﺗﺨﺰﻳﻦ اﻟﺤﺒﻮب واﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت(‬ ‫)ﺟﺎﻣﻌﺔ ﻏﺎزﻳﺎﻧﺘﻴﺐ‪ ،‬ﻛﻠﻴﺔ اﻟﻬﻨﺪﺳﺔ‪ ،‬ﻗﺴﻢ اﻟﻬﻨﺪﺳﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ(‬

‫ﺑﻨﺎء ﺑﻠﺪي ﻓﯿﺪﻣﯿﻞ ﻫﻮ ﻣﻔﻬﻮم ﻣﺆﺗﻤﺮ ﺟﺪﯾﺪ ﺟﻠﺒﺖ ﻟﮏ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻓﺮﯾﻖ ﻓﯽ ﻣﺠﻠﮥ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‪ .‬وﯾﻬﺪف‬ ‫إﻟﻰ ﺗﺠﻠﺐ ﻟﮏ أﺣﺪث اﻟﺘﻄﻮرات اﻟﺘﮑﻨﻮﻟﻮﺟﯿﮥ وﻋﻤﻠﯿﮥ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻤﺘﺤﺪﺛﯿﻦ اﻟﺘﻔﮑﯿﺮ اﻷﮐﺜﺮ إﻟﻰ اﻷﻣﺎم‬ ‫واﻟﺸﺮﮐﺎت‪ ،‬ﻓﯽ ﺷﮑﻞ ﯾﺴﺘﻨﺪ إﻟﻰ ﻣﺨﻄﻂ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﻌﻤﻠﯿﮥ ﻣﻦ ﻓﯿﺪﻣﯿﻞ‪ .‬ﺳﻮف اﻟﻌﺮوض اﻟﻨﺎر ﺳﺮﯾﻌﮥ ﺗﺠﻠﺐ‬ ‫ﻟﮏ اﻟﺤﻖ ﺣﺘﻰ اﻵن ﻣﻊ أﺣﺪث اﻟﺘﻔﮑﯿﺮ ﻟﺠﻤﯿﻊ اﻟﻤﺠﺎﻻت اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﮥ ﻓﯽ ﻋﻤﻠﯿﮥ ﻃﺤﻦ اﻷﻋﻼف‪.‬‬ ‫ﻋﻘﺪ أول ﻣﺆﺗﻤﺮ ﺑﯿﺪﻣﯿﻞ ﻓﯿﺪﻣﯿﻞ ﻓﯽ ﻓﯿﻒ آﺳﯿﺎ ﻓﯽ ﻋﺎم ‪ ،2017‬وﻧﻮد أن ﻧﺪﻋﻮﮐﻢ ﻟﻼﻧﻀﻤﺎم إﻟﯿﻨﺎ ﻟﻠﺤﺼﻮل‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺪﻓﻌﮥ اﻟﻘﺎدﻣﮥ اﻟﺘﯽ ﺳﺘﻌﻘﺪ ﮐﺠﺰء ﻣﻦ أﮐﺒﺮ وأﮐﺜﺮ ﻧﻔﻮذا اﻟﺤﺒﻮب واﻷرز واﻷﻋﻼف اﻟﺤﺪث آﺳﯿﺎ ‪-‬‬ ‫ﺳﯿﮑﻮ ‪2017‬‬

‫أﺳﻌﺎر اﻻﺷﺘﺮاﮐﺎت اﻟﺴﻨﻮﯾﮥ‬ ‫ ‬ ‫لي ‬ ‫داخل ا ملكة ا تحدة‪ 100 :‬جنيه إس ‬ ‫أمري‪ 133/$‬يورو‬ ‫خارج ا ملكة ا تحدة‪ 150 :‬دو'ر‬ ‫ ‬

‫‪5101-ISSN No: 2058‬‬

‫ﻟﻠﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‬ ‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬

The things we produce today were utopias yesterday. Our task is to give shape to new ideas and innovate what once was magic.

Precleaning Rotary Separator

SRP

www.ocrim.com

‫أﺑﺮز ﻣﻮاﺿﯿﻊ اﻟﻌﺪد‬ ‫اﻟﺪﻗﯿﻖ‬ ‫ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺗﻠﻒ اﻟﻨﺸﺎ أﺛﻨﺎء ﻃﺤﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﺨﺒﻮزة‬ ‫ﻻ ﯾﮑﻮن اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯽ ﻣﮑﻮﻧﺎت اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻘﻤﺢ أﺛﻨﺎء اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﺑﺪون آﺛﺎر ﺿﺎر‪.‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪46‬‬

‫اﻟﺘﻌﺰﯾﺰ‬

‫اﻷﻣﺎن‬

‫ﺗﻌﺰﯾﺰ اﻟﻐﺬاء ﻟﻸﻓﻘﺮ ﻓﯽ اﻟﻤﺪن‬

‫ﻣﻌﺪات ﻣﻨﻊ اﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب‬

‫ﯾﺘﻢ ﺗﻨﺎﺳﻲ ﺗﻌﺰﯾﺰ اﻟﻐﺬاء أﺣﯿﺎﻧًﺎ ﮐﻮﺳﯿﻠﺔ‬ ‫ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‪ ،‬ﺧﺎﺻﺔ ﻟﮑﻮﻧﻬﺎ ﻻ ﺗﺼﻞ‬ ‫ﻟﻠﻤﺰارﻋﯿﻦ اﻟﺬﯾﻦ ﯾﻌﺘﻤﺪون ﻋﻠﯽ ﻣﺤﺎﺻﯿﻠﻬﻢ‬ ‫اﻟﺨﺎﺻﺔ ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء‪ ،‬واﻟﺬﯾﻦ ﯾﻌﺪون "أﻓﻘﺮ‬ ‫اﻟﻔﻘﺮاء‪".‬‬

‫ﻓﻲ اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﻻرﺗﻔﺎع ﺗﻠﻒ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺬي ﯾﻤﮑﻦ‬ ‫ﻣﻨﻌﻪ ﻧﺘﯿﺠﺔ اﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﺳﺘﺒﺪأ ﺷﺮﮐﺔ‬ ‫‪ SCAFCO‬ﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﻓﻲ ﺗﻘﺪﯾﻢ‬ ‫ﻣﻌﺪات ﻟﻤﻨﻊ اﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب ﻟﺨﻂ إﻧﺘﺎج ﮐﺎﻣﻞ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺤﺎوﯾﺎت ذات اﻟﻘﺎع اﻟﻤﺴﻄﺢ‪ ،‬وﻟﻤﻌﻈﻢ‬ ‫اﻟﺤﺎوﯾﺎت ذات اﻟﻘﺎع اﻟﻤﺘﻐﯿﺮ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‬ ‫اﻟﻘﺮﯾﺐ‪.‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪50‬‬

‫اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﯾﮥ‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪88‬‬

‫اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫ﮐﯿﻔﯿﮥ ﻣﻨﻊ ﺟﺤﯿﻢ ﺟﺪﯾﺪ ﯾﺴﺒﺒﻪ اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫ﺗﻌﺮف ﻗﻄﺎﻋﺎت اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب ﺑﮑﻮﻧﻬﺎ‬ ‫ﺗﺘﻌﺮض ﻃﻮال اﻟﻮﻗﺖ ﻟﻤﺨﺎﻃﺮ اﻧﻔﺠﺎرات اﻟﻐﺒﺎر‪.‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪84‬‬ ‫ﻣﺸﺮوﻋﺎت‬ ‫اﮐﺘﻤﺎل ﻣﺸﺮوع ﺻﻮاﻣﻊ ﮐﺒﯿﺮ ﻓﯽ‬ ‫ﻣﺼﺮ‬

‫اﻟﺤﻔﻆ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﯾﮥ –‬ ‫ﻣﺤﺎرﺑﮥ ﺗﻠﻒ اﻷﻏﺬﯾﮥ واﻷﻋﻼف‬

‫اﻧﺘﻬﺖ ﺳﯿﻤﺒﺮﯾﺎ ﻣﻦ ﺗﺴﻠﯿﻢ ‪ 23‬ﺻﻮﻣﻌﺔ‬ ‫ﮐﺒﯿﺮة ﻟﻤﺼﺮ‪ ،‬وﻗﺎم اﻟﺮﺋﯿﺲ اﻟﻤﺼﺮي‬ ‫ﺑﺎﻓﺘﺘﺎﺣﻬﺎ رﺳﻤ ًﯿﺎ‪.‬‬

‫ﯾﻌﺪ ﺗﻮﻓﯿﺮ اﻟﻐﺬاء ﻟﺴﮑﺎن اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺑﺄﻋﺪادهﻢ‬ ‫اﻟﻤﺘﺰاﯾﺪة ﺗﺤﺪ ًﯾﺎ داﺋﻢ اﻟﺘﻀﺨﻢ‪.‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪50‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪90‬‬

‫اﻟﺘﺨﺰﯾﻦ‬

‫اﻟﻤﻌﺎﻟﺠﮥ‬

‫اﻟﺘﻌﺒﺌﮥ‬

‫اﻟﺪواﺟﻦ‬

‫ﺧﺼﯿﺼﺎ ﻟﺨﻠﻄﺎت اﻟﺨﺒﺰ‬ ‫ﺣﻞ ﻣﺼﻤﻢ‬ ‫ً‬

‫اﻷﻧﻈﻤﮥ اﻟﻐﺬاﺋﯿﮥ اﻟﻤﮑﻤﻠﮥ‬

‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺮﻏﺐ ﻣﻌﺎﻟﺠﻮ اﻟﺪﻗﯿﻖ‪ ،‬أو اﻟﺨﻠﻄﺎت‬ ‫اﻟﺘﻲ ﯾﺪﺧﻞ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻓﻲ ﺗﺮﮐﯿﺒﻬﺎ‪ ،‬ﻓﻲ ﺗﻌﺒﺌﺔ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ ﻓﻲ ﻋﺒﻮات ﻟﻠﺒﯿﻊ‪/‬اﻟﺸﺤﻦ إﻟﯽ اﻟﻌﻤﻼء‬ ‫اﻟﻤﺤﺘﻤﻠﯿﻦ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﺤﻞ اﻷﻣﺜﻞ هﻮ ﻋﺎدة آﻟﺔ‬ ‫ﺗﻌﺒﺌﺔ ﻣﻦ ﻧﻮﻋﯿﺔ ‪.auger‬‬

‫ﯾﻌﺪ ﺗﻘﻠﺐ ﺗﮑﺎﻟﯿﻒ وﺟﻮدة ﻣﺼﺎدر اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ‬ ‫اﻟﮑﺒﺮى اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ إﻧﺘﺎج أﻋﻼف اﻟﺪواﺟﻦ‬ ‫ﻣﻤﺎ ﯾﺠﺒﺮ ﻣﺼﻨﻌﻲ اﻷﻋﻼف ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻋﻠﯽ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪام ﻣﻮاد ﺟﺪﯾﺪة أﻗﻞ ﺗﮑﻠﻔﺔ ﻟﮑﻨﻬﺎ‬ ‫ﮐﺬﻟﻚ أﻗﻞ ﻗﺎﺑﻠﯿﺔ ﻟﻠﻬﻀﻢ‪.‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪66‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪56‬‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﮥ‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﮥ‪ ،‬اﻟﺘﮑﻮﯾﺮ‪ ،‬واﻟﺘﻐﻠﯿﻒ‬

‫اﻟﺘﺮﮐﯿﺐ‬ ‫ﻗﯿﺎدة ﻣﻘﺎرﺑﮥ ﺗﻮﻇﯿﻒ اﻟﺪﻫﻮن‬ ‫واﻟﺼﯿﺎﻏﮥ اﻟﺪﻗﯿﻘﮥ‬

‫‪PHYTOBIOTIC‬‬

‫ﯾﻌﺪ اﻻﺧﺘﯿﺎر اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﺘﻘﻨﯿﺔ اﻟﻄﺤﻦ ً‬ ‫ﻋﺎﻣﻼ‬ ‫أﺳﺎﺳ ًﯿﺎ ﻓﻲ ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ وﻧﺘﯿﺠﺔ‬ ‫اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ اﻹﻧﺘﺎﺟﯿﺔ‪.‬‬

‫ﻣﻦ ﮐﺎﺗﺎﻟﻮﻧﯿﺎ )أﺳﺒﺎﻧﯿﺎ(‪ ،‬إﻟﯽ ﺑﻘﯿﺔ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪ :‬ﻣﻦ‬ ‫هﻲ ‪TMI‬؟‬ ‫ﺗﻢ إﻧﺸﺎء ‪Técnicas Mecánicas‬‬ ‫)‪ Ilerdenses, S.L. (TMI‬ﻓﻲ ﻓﯿﯿﺪا‪،‬‬ ‫ﻓﻲ ﻗﻠﺐ إﻗﻠﯿﻢ ﮐﺎﺗﺎﻟﻮﻧﯿﺎ )أﺳﺒﺎﻧﯿﺎ(‪ ،‬ﻓﻲ ﻋﺎم‬ ‫‪ ،2000‬ﻋﻠﯽ ﯾﺪ اﺛﻨﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺨﺒﺮاء ﻓﻲ ﻣﺠﺎل‬ ‫ﺗﺼﻤﯿﻢ اﻟﻤﺎﮐﯿﻨﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ‪.‬‬

‫اﻹﻧﺘﺎﺟﯿﺔ ﻓﻲ ﻣﻮاﺟﻬﺔ ﺳﯿﺎق ﻋﺎﻟﻤﻲ ﻣﺘﻐﯿﺮ‬ ‫ﯾﺘﻄﻠﺐ اﻟﻄﻠﺐ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ اﻟﻤﺘﺰاﯾﺪ ﻋﻠﯽ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ‬ ‫اﻟﺤﯿﻮاﻧﻲ ﻟﺰﯾﺎدة اﻹﻧﺘﺎﺟﯿﺔ‪ ،‬واﻟﺬي ﯾﺠﺐ أن‬ ‫ﯾﺼﺎﺣﺐ وﺟﻮد ﮐﻔﺎءة أﻓﻀﻞ ﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﻠﯽ‬ ‫اﻟﻤﻮارد وﮐﺬﻟﻚ رﺑﺤﯿﺔ ﻣﺰارع إﻧﺘﺎج اﻷﻟﺒﺎن‪.‬‬

‫ﻓﻲ هﺬا اﻟﻤﻘﺎل‪ ،‬ﻧﻮد ﻣﺮاﺟﻌﺔ ﮐﻔﺎءة ﻣﮑﻮﻧﺎت‬ ‫اﻟﻔﺎﯾﺘﻮﺑﯿﻮﺗﯿﻚ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺮاﺣﻞ‬ ‫إﻧﺘﺎج اﻟﺪواﺟﻦ واﻟﺨﻨﺎزﯾﺮ‪.‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪72‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪70‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪60‬‬

‫ﺻﻔﺤﮥ ‪62‬‬

‫اﻟﻄﺤﻦ‬ ‫ﺗﻮﻓﯿﺮ اﻟﻄﺎﻗﮥ ﻓﯽ ﻋﻤﻠﯿﮥ اﻟﻄﺤﻦ‬

‫‪ 2017 | 2‬ﻳﻮﻟﻴﻮ ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪ 2017 - Milling and Grain‬ﻳﻮﻟﻴﻮ | ‪2‬‬

‫®‪ Phytobiotic HygenPro‬ﻓﯽ‬ ‫اﻷﻧﻈﻤﮥ اﻟﻐﺬاﺋﯿﮥ ﻟﻠﺪواﺟﻦ واﻟﺨﻨﺎزﯾﺮ‬

‫اﻟﻌﺪد ‪ 128‬اﻹﺻﺪار ‪7‬‬

‫‪ 2017‬ﯾﻮﻟﯿﻮ‬

‫ﺑﯿﺮﯾﻨﺪاﯾﻞ اﻟﻤﺤﺪودة ﻟﻠﻨﺸﺮ‬ ‫‪St George's Terrace 7‬‬ ‫‪St James' Square, Cheltenham,‬‬ ‫‪Glos, GL50 3PT, United Kingdom‬‬ ‫ﺗﻠﯿﻔﻮن‪+44 1242 267700 :‬‬ ‫اﻟﻨﺎﺷﺮ‬ ‫روﺟﺮ ﻏﯿﻠﺒﺮت‬ ‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬ ‫ﻓﺮﯾﻖ اﻟﺘﺴﻮﯾﻖ اﻟﺪوﻟﯽ‬ ‫دارﯾﻦ ﺑﺎرﯾﺲ‬ ‫ﺗﻠﯿﻔﻮن‪+44 1242 267707 :‬‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫ﺗﻮم ﺑﻼﮐﺮ‬ ‫ﺗﻠﯿﻔﻮن‪+44 1242 267700 :‬‬ ‫‪tomb@perendale.co.uk‬‬ ‫ﻣﺎرك ﮐﻮرﻧﻮﯾﻞ‬ ‫ﺗﻠﯿﻔﻮن‪+1 913 6422992 :‬‬ ‫‪markc@perendale.com‬‬ ‫ﻓﺮﯾﻖ ﺗﺴﻮﯾﻖ أﻣﺮﯾﮑﺎ اﻟﻼﺗﯿﻨﯿﮥ‬ ‫إﯾﻔﺎن ﻣﺎرﮐﯿﺘﻲ‬ ‫ﺗﻠﯿﻔﻮن‪+54 2352 427376 :‬‬ ‫‪ivanm@perendale.co.uk‬‬ ‫ﻓﺮﯾﻖ ﻧﯿﻮزﯾﻠﻨﺪا‬ ‫ﺑﯿﺘﺮ ﺑﺎرﮐﺮ‬ ‫‪peterp@perendale.co.uk‬‬ ‫ﻓﺮﯾﻖ ﺗﺴﻮﯾﻖ ﻧﯿﺠﯿﺮﯾﺎ‬ ‫ﻧﺎﯾﺜﻦ ﻧﯿﻮﺳﻮ‬ ‫ﺗﻠﯿﻔﻮن‪+234 805 7781077 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.co.uk‬‬ ‫ﻓﺮﯾﻖ اﻟﺘﺤﺮﯾﺮ‬ ‫رﯾﺎﻧﻮن واﯾﺖ‬ ‫‪rhiannonw@perendale.co.uk‬‬ ‫زاﺷﺎ واﯾﺘﻮاي ‪ -‬وﯾﻠﮑﯿﻨﺴﻮن‬ ‫‪zashaw@perendale.co.uk‬‬ ‫ﻓﺮﯾﻖ اﻟﺘﺤﺮﯾﺮ اﻟﺪوﻟﯽ‬ ‫‪Professor Dr M Hikmet Boyacıog‬‬ ‫‪˘ lu‬‬ ‫‪hikmetb@perendale.co.uk‬‬ ‫د‪ .‬روﺑﺮﺗﻮ ﻟﻮﯾﺲ ﺑﺮﻧﺎردي‬ ‫‪robertob@perendale.co.uk‬‬ ‫ﺑﺮوﻓﯿﺴﻮر وﯾﻨﺒﯿﻦ وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫ﻣﺪﯾﺮ اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ‬ ‫ﺟﺎﯾﻤﺲ ﺗﺎﯾﻠﻮر‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫اﻟﺘﻮزﯾﻊ واﻟﻔﻌﺎﻟﯿﺎت‬ ‫ﺗﻮﺗﻲ ﺗﺎن‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫ﻣﺪﯾﺮ اﻟﺘﻄﻮﯾﺮ‬ ‫أﻧﻄﻮان ﺗﺎﻧﻐﯿﺮ‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬

‫ﺣﻘﻮق اﻟﻄﺒﻊ واﻟﻨﺸﺮ ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ © ﻟﺒﯿﺮﯾﻨﺪاﯾﻞ اﻟﻤﺤﺪودة‬ ‫ﻟﻠﻨﺸﺮ‪ .‬ﺟﻤﯿﻊ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ‪ .‬ﻻ ﯾﻤﮑﻦ إﻋﺎدة إﻧﺘﺎج أي‬ ‫ﺟﺰء ﻣﻦ هﺬﻩ اﻟﻤﻄﺒﻮﻋﺔ ﻓﻲ أي ﺻﻮرة أو ﺑﺄي ﻃﺮﯾﻘﺔ دون‬ ‫ﺗﺼﺮﯾﺢ ﻣﺴﺒﻖ ﻟﻤﺎﻟﻚ ﺣﻘﻮق اﻟﻨﺸﺮ‪ .‬ﯾﻤﮑﻦ إﯾﺠﺎد اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻠﯽ اﻟﻤﻮﻗﻊ ‪www.perendale.com‬‬

‫ﺗﻢ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﺴﻤﯽ ﻣﺠﻠﺔ‬ ‫‪Grain & Feed‬‬ ‫‪Milling Technology‬‬ ‫إﻟﯽ ﻣﺠﻠﺔ اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب‬ ‫)‪(Milling and Grain‬‬ ‫ﻋﺎم ‪2015‬‬

‫‪ - 88‬ﻣﻌﺪات ﻣﻨﻊ اﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫ﻓﯽ اﺳﺘﺠﺎﺑﮥ ﻻرﺗﻔﺎع ﺗﻠﻒ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺬي ﯾﻤﮑﻦ ﻣﻨﻌﻪ ﻧﺘﯿﺠﮥ اﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب‪ ،‬ﺳﺘﺒﺪأ ﺷﺮﮐﮥ ‪SCAFCO‬‬ ‫ﻷﻧﻈﻤﮥ اﻟﺤﺒﻮب ﻓﯽ ﺗﻘﺪﯾﻢ ﻣﻌﺪات ﻟﻤﻨﻊ اﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب ﻟﺨﻂ إﻧﺘﺎج ﮐﺎﻣﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﺎوﯾﺎت ذات اﻟﻘﺎع‬ ‫اﻟﻤﺴﻄﺢ‪ ،‬وﻟﻤﻌﻈﻢ اﻟﺤﺎوﯾﺎت ذات اﻟﻘﺎع اﻟﻤﺘﻐﯿﺮ ﻓﯽ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻘﺮﯾﺐ‬

‫أﺑﺮز اﻟﻘﻀﺎﯾﺎ‬ ‫أﺧﺒﺎر‬

‫‪2‬‬ ‫‪40-6‬‬

‫ﻧﻈﺮة ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺘﺞ‬

‫‪44‬‬

‫دراﺳﮥ اﻟﺤﺎﻟﮥ‬

‫‪94‬‬

‫اﻟﻤﯿﺰات‬ ‫‪ 46‬ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺗﻠﻒ اﻟﻨﺸﺎ‬ ‫أﺛﻨﺎء ﻃﺤﻦ‬ ‫اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺟﻮدة اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﻟﻤﺨﺒﻮزة‬ ‫‪ 50‬ﻋﺰﻳﺰ اﻟﻐﺬاء ﻟﻸﻓﻘﺮ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﺪن‬ ‫‪ 52‬اﻟﺤﻔﻆ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام‬ ‫اﻷﺣﻤﺎض اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

‫‪ 56‬اﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻜﻤﻠﺔ ﻟﻠﺪواﺟﻦ‬

‫ﺧﺼﻴﺼﺎ‬ ‫‪ 66‬ﺣﻞ ﻣﺼﻤﻢ‬ ‫ً‬ ‫ﻟﺨﻠﻄﺎت اﻟﺨﺒﺰ‬

‫‪ 60‬ﺗﻮﻇﻴﻒ اﻟﺪﻫﻮن‬ ‫واﻟﺼﻴﺎﻏﺔ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ‬

‫‪ 70‬اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻜﻮﻳﺮ‪،‬‬ ‫واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‬

‫‪Phytobiotic 62‬‬ ‫®‪ HygenPro‬ﻓﻲ‬ ‫اﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ ‫ﻟﻠﺪواﺟﻦ واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬

‫‪ 72‬ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬ ‫‪ 76‬اﺧﺘﺒﺎر اﻟﺴﻤﻮم‬ ‫اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ‬ ‫‪ 78‬اﺧﺘﺒﺎر اﻷرز‬

‫اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ‬ ‫‪ 84‬ﻛﻴﻔﻴﺔ ﻣﻨﻊ ﺟﺤﻴﻢ‬ ‫ﺟﺪﻳﺪ ﻳﺴﺒﺒﻪ اﻟﻐﺒﺎر‬ ‫‪ 88‬ﻣﻌﺪات ﻣﻨﻊ‬ ‫اﺣﺘﺒﺎس اﻟﺤﺒﻮب‬ ‫‪ 88‬ﻣﺸﺮوع‪ :‬اﻛﺘﻤﺎل‬ ‫ﻣﺸﺮوع ﺻﻮاﻣﻊ‬ ‫ﻛﺒﯿﺮ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ‬

‫وﺟﻮه‬

‫اﻷﺣﺪاث‬

‫ﺗﺪرﯾﺐ‬

‫‪ 128‬أﺧﺒﺎر اﻷﺷﺨﺎص ﻣﻦ ﺻﻨﺎﻋﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ‬

‫‪ 100‬ﻗﻮاﺋﻢ اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺎت‪ ،‬ﺗﻘﻴﻴﻤﺎت‪،‬‬ ‫وﻣﻘﺎﻻت ﺗﺤﻀﻴﺮﻳﺔ‬

‫‪ 43‬دورة ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ ﺗﻨﻔﻴﺬﻳﺔ ﻓﻲ‬ ‫ﻗﺮﻳﺒﺎ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻷﺳﺒﺎﻧﻴﺔ‬ ‫اﻟﻄﺤﻦ ً‬

‫اﻷﻋﻤﺪة‬ ‫‪ 12‬ﻣﻴﻠﺪرﻳﺪﻛﻮﻛﺴﻮن‬ ‫‪ 18‬راﻏﺎﻓﺎنﺳﺎﻣﺒﺎﺛﻜﻮﻣﺎر‬ ‫‪ 24‬روﺟﺮ ﺟﯿﻠﺒﺮت‬ ‫‪ 29‬ﺗﻮم ﺑﻼﻛﺮ‬ ‫‪ 30‬ﻛﺮﯾﺴﺘﻮفﺑﯿﻠﯿﺘﯿﯿﺮ‬ ‫‪ 36‬ﻛﺮﯾﺲ ﺟﺎﻛﺴﻮن‬

‫‪ 4‬ﻣﺤﺮر ﺿﯿﻒ‬ ‫ﺑﺮوﻓﻴﺴﻮر د‪ .‬ﻣﺼﻄﻔﻰ ﺑﻴﺮم‬

‫‪ 96‬اﻷﺳﻮاق‬

‫‪ 126‬ﻣﻘﺎﺑﻠﺔ ﺷﺨﺼﯿﺔ‬

‫ﺟﻴﺮﻳﻤﻲ زﻓﻴﻨﻐﺮ‬

‫ﺑﻮل ﻓﻴﻠﻴﺒﺲ‬

‫ﺻﻮرة اﻟﻐﻼف‪ :‬ﺗﻌﺮف ﻗﻄﺎﻋﺎت اﻟﻄﺤﻦ واﻟﺤﺒﻮب ﺑﮑﻮﻧﻬﺎ ﺗﺘﻌﺮض ﻃﻮال اﻟﻮﻗﺖ ﻟﻤﺨﺎﻃﺮ اﻧﻔﺠﺎرات اﻟﻐﺒﺎر‪ .‬إذا ﻟﻢ ﯾﺘﻢ وﻗﻔﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ‪ ،‬ﻗﺪ ﺗﺤﺪث أﺿﺮار ﻣﺪﻣﺮة‪ ،‬ﺑﻤﺎ ﻓﻲ‬ ‫ذﻟﻚ إﺻﺎﺑﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠﯿﻦ‪ ،‬ﺑﺈﺻﺎﺑﺎت ﻗﺎﺗﻠﺔ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﺣﯿﺎن – اﻗﺮأ اﻟﻤﻘﺎل ﻋﻠﯽ ﺻﻔﺤﺔ ‪84‬‬

Pneumatic or Mechanical Ship Loaders & Unloaders Port Equipment - Turnkey Projects PNEUMATIC UNLOADING : From 100 to 800 tons/hour Average efﬁciency 75%-80% All sizes of vessels All types of grains

PORTABLE GRAIN PUMPS up to 270 t/h

PNEUMATIC BARGE UNLOADER up to 600 t/h

LOADER up to 2000 t/h

SIMPORTER up to 1500 t/h

A win-win solution between customer expertise and VIGAN know-how VIGAN Engineering s.a. Rue de l’Industrie, 16 - 1400 Nivelles - Belgium Tél.: +32 67 89 50 41 • Fax : +32 67 89 50 60 • www.vigan.com • info@vigan.com

COMMERCIAL BINS

COMMERCIAL DRYERS

COMMERCIAL CONVEYORS

COMMERCIAL SWEEPS

BUCKET ELEVATORS

STEEL BUILDINGS

• 47.548m Diameter Bins (20320.9-48262.2 mt) • Tower Dryers (22.5-281.2 t/h) • Peak Load Rating (6803.8-45359.2 kg) • QuadraTouch ProTM Controls • Hopper Bins (3.65m-14.6m) • Balanced Moisture Content • Auger & Paddle sweeps available • Capacity includes 140.6-281.2 t/h • Patented Pivot Point • Industrial Grade Pushers

• Low Impact Head Design • Heavy Gauge Trunking • Patented Squaring Plates

• Capacity includes (984.3-1687.5 t/h) • Dust-tight and waterproof • Patented hip-style weather-tight cover • Industrial Strength • Built To Last • Higher Elemental Resistance

Sukup World Headquarters - Sheffield, Iowa 50475-0677 • www.sukup.com • info@sukup.com For service in Europe contact:

Sukup Europe A/S Hedensted, Denmark Tel +45 75 68 53 11 • Fax +45 75 68 54 70 info@sukup-eu.com • www.sukup-eu.com

Our team of experienced Dealers and Staff

will help you determine the system that will suit your needs. Chief Agri/Industrial ŚĂƐ Ă ĨƵůů ůŝŶĞ ŽĨ ŐƌĂŝŶ ƐƚŽƌĂŐĞ͕ ĐŽŶĚŝƟŽŶing, handling, and drying products that ĐĂŶ ďĞ ĞŶŐŝŶĞĞƌĞĚ ƚŽ Ĩŝƚ ǇŽƵƌ ƐŝƚĞ͘

Storage

Handling & Support Structure

Conditioning

ŚŝĞĨ Őƌŝ͗ нϭ ϯϬϴͲϮϯϳͲϯϭϴϲ ŚŝĞĨ h<͗ нϰϰ ϭϲϮϭ ϴϲϴϵϰϰ

FKLHI FR XN |

DJUL FKLH¿QG FRP |

VLORV SKHQL[ FRP

Dryers

‫‪ 2017‬ﯾﻮﻟﯿﻮ‬

‫ﺷﺮﯾﮑﮏ اﻟﻌﺎﻟﻤﯽ‬

‫ﻓﻲ هﺬا اﻟﻌﺪد‬

‫اﻟﻌﺪد ‪ 128‬اﻹﺻﺪار ‪7‬‬

‫‪i‬‬ ‫‪d ain.com‬‬ ‫‪i i‬‬ ‫‪millingandgr‬‬

‫‪Proud‬‬ ‫‪supporter‬‬ ‫‪Milling and of‬‬ ‫‪Grain‬‬

‫‪ 2017 -‬ﻳﻮﻟﻴﻮ |‬