ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - Issue 3 - 2019

‫مايو ‪2019‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫كابويل للصناعات‬ ‫‪ -‬كينيا‬

‫• صناعة المطاحن في تركيا‬ ‫• إلي أين تتجه الصناعة؟‬ ‫• السموم الفطرية‬ ‫• التخزين‪ :‬التبخير مع فلوريد‬ ‫السلفوريل‬ ‫• ‪ CIM‬اآلمن ‪ -‬تغيير خطوة في‬ ‫السالمة من الحرائق‬ ‫• زيارةمصنع نوح للمكرونه‬ ‫بأنقره‬

‫راجع إصدارات األرشيف‬ ‫واللغة الخاصة بنا‬ ‫هاتفك النقال!‬

‫• ‪GEAPS‬‬

‫م‬ ‫المجلد ‪130‬‬

‫العدد ‪5‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫التعقيبمعليمالحدث‬ ‫نفخرمبتأييدنومل‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪1‬‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

BĂźhler sieve service.

Increase yield and hygiene.

A plansifter is an essential part of any mill. Work with us to maintain it professionally. Your bottom line will tell the dierence. We oer our sieve tensioning service in 9 service stations around the globe. Learn which one is closest to you: milling@buhlergroup.com

Innovations for a better world.

‫الناس وجوه الصناعة‬ ‫السيد ‪ David Simmons‬ينضم إلى ‪Evonik Porphyrio‬‬

‫يسعد‬

‫مؤخرا إلى الشركة‬ ‫شركة ‪ evonik Porphyrio‬أن تعلن عن انضمام السيد ‪David Simmons‬‬ ‫ً‬ ‫عاما من الخبرة الدولية في قطاعات مختلفة من‬ ‫كمدير للمبيعات‪ .‬يتمتع ‪ David‬بأكثر من ‪ً 30‬‬ ‫صناعة الدواجن (علم الوراثة‪ ،‬األعالف‪ ،‬تربية الحيوانات‪ ،‬أنظمة التربية‪ ،‬اإلنتاج) علي الصعيدين‬ ‫التجاري والفني‪.‬‬

‫وجاء علي لسان الدكتور كريستوف ميرتنز الرئيس التنفيذي لشركه ‪ Evonik Porphyrio‬بأنهم متحمسون ألن ديفيد الذي‬ ‫ينضم لفريق عملنا المتميز هو رجل يتمتع بخبرة طويلة في سوق الدواجن الدولي و ستساعد روح الرياده لدية وخبرته الطويلة‬ ‫وكفاءته المهنية ورؤيته في قيادة فريق المبيعات في شركة ‪ .Evonik Porphyrio‬إن اإلستعانة به تالئم احتياجات التسارع‬ ‫الديناميكي للشركة في مبادرات النمو العالمي ليصبح رائد في السوق العالمية في أنظمة إدارة البيانات الذكية‬

‫ربيكا‬

‫ترقيه ريبيكا شيرات لتشغل منصب محرره رئيسية‬

‫مؤخرا إلي منصب جديد كمحرره رئيسية‪.‬‬ ‫شيرات محرر إنتاج مجلة ‪ milling & Grain‬تم ترقيتها‬ ‫ً‬ ‫من خالل دورها الجديد ستقوم ريبيكا بزيادة ظهورها في المجلة وكذلك في المعارض والمحافل‬ ‫التجارية ويتقوم بكتابة المزيد من المقاالت للمجلة‪.‬‬

‫وقد أسعد ريبيكا الدور الجديد الذي ستمارسة وتتطلع إلى زيادة ظهورها في الصناعة وفرصة‬ ‫الكتابة عن المزيد من المواد التقنية‪.‬‬

‫"في مثل هذه الصناعة الحيوية والتي يتم في بعض األحيان غض النظر عنها ومن خالل دوري الجديد كمحرر متخصصة أتطلع إلى‬ ‫المساعدة في زياده وعي الشباب بأهمية ضمان مستقبل دائم إلنتاج األغذية‪ .‬ال يزال يتعين علينا التأكد من تحقيق هدف إطعام‬ ‫‪ 9.5‬مليار شخص بحلول عام ‪2050‬‬

‫إعالن المرشحين النهائيين لمسابقة ‪Alltech Young Scientist‬‬

‫تم‬

‫إختيار اختيار المرشحين النهائيين العالميين لمسابقة )‪ Alltech Young Scientist (AYS‬لعام ‪،2019‬‬ ‫وهي أكبر مسابقة في علم الزراعة في العالم لطالب الجامعات‪ .‬سيتنافس طالب الدراسات العليا من الكليات‬ ‫والجامعات حول العالم الذين تركز دراستهم على الزراعة والعلوم على أعلى مستوى للحصول على فرصة للفوز‬ ‫بجائزه قيمتها ‪ 10,000‬دوالر أمريكي والفرصه في التواصل مع علماء مميزين من جميع أنحاء العالم‪ .‬اآلن في‬ ‫عامها الرابع عشر استقبلت المسابقة مشاركين من ‪ 120‬جامعة و ‪ 40‬دولة‪.‬‬

‫تم اختيار ‪ Anouschka Middelkoop‬من جامعة ‪ Wageningen‬في هولندا كواحده من هؤالء النهائيين حيث يؤثر‬ ‫المشروع الخاص بها تحت عنوان "تأثير إستراتيجية األعالف التي تحفز در األلبان وكذلك التغذية بالنباتات علي نمو صغار الخنازير‬

‫إختيار ‪ Bing Liu‬كأحد المرشحين النهائيين لمسابقة‬ ‫‪Alltech Young Scientist‬‬

‫تم‬

‫إختيار ‪ Bing Liu‬من جامعة جيانجان في الصين كأحد المرشحين النهائيين لمسابقة ‪.Alltech Young Scientist‬‬ ‫سيقدم كل طالب تم اختياره للنهائيات بحثه المبتكر إلى لجنة من القضاة الدوليين في الفترة من ‪ 19‬إلى ‪ 21‬مايو في‬ ‫والية كنتاكي بالواليات المتحدة‪.‬‬

‫يأتي بحث ‪ Bing Liu‬بعنوان "اإلستقرار التأكسدي ومميزات جودة العضالت من الدواجن البياضه التي يتم‬ ‫تغذيتها بأعالف عضويه معدنية كعوامل مشتركة في اإلنزيمات المضادة لألكسدة"‪.‬‬

‫إنضمام خبير زراعي إلي معهد ‪IGP‬‬

‫مع‬

‫عاما من الخبرة في مجال التجارةالسلع العالمية في تسويق سالسل التوريدات‪ .‬تم تعيين‬ ‫أكثر من ‪ً 25‬‬ ‫‪ Guy H Allen‬للعمل كبير خبراء االقتصاد الزراعي بمعهد ‪ .IGP‬من المقرر أن يبدأ السيد ألين منصبه‬ ‫في معهد ‪ IGP‬في ‪ 25‬مارس ‪.2019‬‬

‫يقول جوردون سميث‪ ،‬مدير معهد ‪ IGP‬ورئيس قسم علوم وصناعة الحبوب‪" :‬هذا الرجل لدية ثروة‬ ‫تماما لهذا‬ ‫أيضا تاريخ طويل من التدريس وهو مناسب‬ ‫من المعرفة‬ ‫وفهما لعدد من األسواق العالمية المختلفة"‪" .‬لديه ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫المنصب‪".‬‬ ‫في هذا الدور سيقود السيد ألين نهج معهد ‪ IGP‬لتسويق الحبوب وإدارة المخاطر‪ .‬إلى جانب التدريس في الموقع‬ ‫وتقديم الدورات التدريبية سيعمل السيد ألين كأخصائي توعية حيث يستضيف فريق لتواصل معأصحاب المصالح من‬ ‫القائمين علي معهد ‪.IGP‬‬

‫‪ | 126‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

125 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫المقابلة‬

‫‪ ،Bernd grobe Holthaus‬المدير التنفيذي لشركة ‪Ge-Pro‬‬

‫قد إنضم ‪ Bernd grobe Holthaus‬إلى شركة ‪ Ge-Pro‬في عام ‪ 1992‬وقد وجه إهتمامه نحو‬ ‫مجال صناعة الغذاء الحيواني وذلك ألكثر من ‪ 27‬عام‪ .‬إن الحلول المختلفة التي تقدمها شركة‬ ‫‪ Ge-Pro‬لغذاء الدواجن‪ ،‬ومركزات البروتين ووجبة الريش قد نجحت في خدمة مجال الصناعات الزراعية‬ ‫لسنوات عديدة‪ ،‬مما أرسي قواعدها كواحده من أكبر منتجي غذاء الدواجن في أوروبا‪.‬‬

‫ما الذي وجه شغفك الفريد نحو صناعة المكونات الحيوانية؟‬ ‫وكيف أصبحت من المشاركين في هذه الصناعة؟‬

‫ما كمية األبحاث التي تقومون بها والتي تهدف إلي تحسين صحة‬ ‫الثروة الحيوانية ؟ وكيف يتم تحقيق ذلك؟‬

‫أنا إبن عائلة من المعروفين بنشاطهم في مجال الزراعة واإلنتاج الحيواني‬ ‫لعده أجيال‪ .‬وقد قمت بإختيار مهنه المزارع بنفسي ألنها كانت رغبتي‬ ‫في أن أنمو بتنوع البيئه وتطويرها في المستقبل‪.‬‬

‫العديد من إستثماراتنا تتوجه نحو التطور المستمر لمنتجاتنا وعمليات‬ ‫اإلنتاج‪ .‬مع وجود تعاون وتقا رب وثيق وكذلك الثقه مع عمالئنا و‬ ‫موردينا تؤدي إلي منتجات فائقه الجوده‪ .‬للتأكد من ذلك فنحن نعمل‬ ‫عن كثب مع الجامعات والمعاهد‪.‬‬

‫لذلك فقد أنضممت إلي هذا المجال الخاص بإعاده الجوده العالية للمجال‬ ‫وذلك من خالل منتجات تستخدم بشكل مهم في يومنا هذا في سلسة‬ ‫اإلنتاج الغذائي الدائمة‪.‬‬

‫ما الذي تعتقد بأنه سيصبح مشكلة كبيرة تواجه الصناعة في‬ ‫السنوات الخمس المقبلة‪ ،‬وماذا يمكننا أن نفعل لمواجهه هذه‬ ‫المشكلة وحلها؟‬ ‫تتمثل المشكلة الرئيسية في إقناع اإلنسان والمستهلك في نفس‬ ‫الوقت بأن زيادة إنتاج اللحوم وغيرها من األطعمة هو أفضل وأهم‬ ‫الطرق لضمان بقاء أوروبا‪ .‬بمشاركتنا معا في أوروبا الموحدة يمكننا‬ ‫مواجهة المشاكل والتعامل معها‪.‬‬ ‫مشكلة كبيرة أخرى ستكون بيروقراطية السياسة واإلدارة في أوروبا‪.‬‬ ‫يجب أن تكون تلك السياسات ناجحه ليس في تضخيم تلك المشاكل‬ ‫ولكن لحلها‪ .‬تعد حماية المناخ والبيئه كذلك من أهم أولوياتنا في تلك‬ ‫الصناعة‪.‬‬

‫تمتلك شركتك تاريخ كبير في مجال المكونات الحيوانية‬ ‫والتغذية وأنت أيضا تمتلك شغف كبير نحوهذا القطاع‪ .‬كيف‬ ‫يمكنك أن توجه الشباب للدخول في هذا المجال المهم والذي‬ ‫في بعض األحيان ال يتم التسويق له بشكل جيد؟‬

‫نحن نعمل في هذه الصناعة منذ عام ‪ 1965‬وقمنا بتطوير أنفسنا‬ ‫باستمرار‪ .‬كما قمنا بتطوير أكثر في مجال التحسين النوعي للبروتينات‬ ‫والدهون والتطوير في مجال الحد من استخدام الطاقة وتحسين معالجة‬ ‫المياه المهدرة والمخلفات‪.‬‬ ‫إن تحويل العائد المجدي والمستدام للمنتجات الثانوية من إنتاج األغذية‬ ‫إلى إنتاج بروتينات ودهون عالية الجودة هو أفضل إعالن نقدمه‬ ‫لصناعتنا‪ .‬ليس لدينا أي تحفظ علي إنضمام الموظفين المبتدئين‪ ،‬ونحن‬ ‫سعداء باالهتمام الحيوي بشركتنا‪.‬‬

‫‪ | 124‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫ما هي التطورات التي تعتقد بأننا سوف نشهدها في السنوات‬ ‫القادمه والتي سوف تساعد علي تحسين صناعة األعالف – سواء‬ ‫كانت مصدرا بديال لألعالف أو طفره علمية جديده يمكن أن‬ ‫توفر مجموعة كبيره من التحسينات والمزايا الجديده لمجال‬ ‫األعالف؟‬

‫نحن نتج في الوقت الحالي منتجات أمنه ومستدامة‪ .‬إن عدم إستخدام‬ ‫تلك المنتجات في السلسلة الغذائيه يعني إهدار للموارد بشكل غير‬ ‫مسئول‪ .‬إن العمليات التصنيعيه التي تستخدم مثل التجفيف بالهواء‬ ‫والرش يعد إستخدام و إختيار أفضل‪ ،‬وكذلك إستخدام المنتجات التي تم‬ ‫ذبحها في المذبح والتي تنتج تحت ظروف أفضل وكذلك التي تستخدم‬ ‫في صناعة األطعمه تعد أفضل في اإلستخدام اإلنساني‪.‬‬

‫ما مدي أهميه الصناعات الزراعية لكي تمكننا من من‬ ‫تلبيةإحتياجات البروتين المتزايده للزياده السكانية العالميه؟‬

‫يجب أن يصبح المستهلكين علي دراية بالطبيعة والمصادر المتاحة‪ .‬يجب‬ ‫أن يكون هناك توازن بين إستخدام المنتجات الطبيعية واإلنسان والمناخ‬ ‫وكذلك حماية البيئة‪ .‬فقط عندما يتم التنسيق بين إستدامة كل تلك‬ ‫األمور‪ .‬فيمكننا أن نلبي الطلب المتزايد عليها‪.‬‬

‫هل تقوم شركتك بالعمل علي مشروع هام في الوقت الحالي‬ ‫تعتقد أن المستهلكين يرغبون فيه معرفه تفاصيلة؟‬ ‫نعم‪ ،‬نحن نعمل بشكل مستمر لتحسين منتجاتنا‪ .‬هذه هي الطريقة‬ ‫منتجا من تتكون من‬ ‫الوحيدة التي تمكنا من تقديم أكثر من ‪ً 30‬‬ ‫المنتجات األربعة األساسية في السوق اليوم‪.‬‬

‫يتم إجراء المزيد من التطورات في اتجاه البروتينات البديلة ومنتجات‬ ‫هيبوالرجينيك‪ ،‬والتي تساهم بشكل أكبر في صحة الحيوانات‪.‬‬

‫السوق‬ ‫ الذي سرعان ما أصبح في نسخته‬،‫واصل دليلنا‬ ‫ تزويد العاملين في صناعات‬،‫السابعة والعشرين‬ ‫األغذية واألعالف بأفضل مصدر لالتصاالت من جميع‬ ،‫ يستمر دليلنا بالتوسع فقط‬،‫ كل عام‬.‫أنحاء العالم‬ .‫وتنضم الشركات الجديدة طوال الوقت‬ ‫يصل دليل الطحن الدولي إلى مجموعة كبيرة من‬ ‫نسخا في‬ ً ‫ حيث نوزع بانتظام‬،‫خبراء الصناعة والزبائن‬ ‫جميع أنحاء العالم في المعارض التجارية واألحداث‬ ‫ قام فريقنا بتوزيع‬،‫ في اآلونة األخيرة فقط‬.‫المختلفة‬ ‫ والعديد من‬Vietstock 2018 ،JTIC ‫نسخ في‬ !‫األحداث األخرى‬

‫آخر التحديثات‬

27 ‫الطبعة ال‬

‫اخرج اآلن‬

!‫احصل على نسختك اليوم‬

bit.ly/buyIMGD ‫أخبار األعضاء‬ ‫ إلى مجلس األعمال العالمي للتنمية‬Bühler ‫انضم‬ ‫ بهدف تزويد سكان العالم‬،)WBCSD( ‫المستدامة‬ ‫الذين يتزايد عددهم باستمرار بحلول التنقل والتغذية‬ Ottevanger Milling ‫أصدرت شركة‬ Rollermill ‫ سلسلة‬:‫ أحدث منتجاتها‬Engineers ‫ المصممة لسحق وطحن المواد المختلفة مع أفضل‬،HE ‫النتائج ومتطلبات الطاقة المنخفضة‬ GRAPAS ‫ للحصول على جوائز‬Petkus ‫تقدمت‬ ‫ وستقدم‬OptoSelector 901t ‫لالبتكارات مع‬ ‫ يونيو في‬13 ‫ في‬GRAPAS ‫ابتكاراتها في مؤتمر‬ ‫ ألمانيا‬،‫كولونيا‬

Temperature monitoring Agromatic 2562100 55 +41 www.agromatic.com

Filip GmbH 29330 5241 +49 www.filip-gmbh.com

Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com

Gazel 2549630 364 +90 www.gazelmakina.com

Supertech Agroline 2000 6481 +45 www.supertechagroline.com

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr

Training Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com

Silos Behlen Grain Systems 5520 553 900 +1 www.behlengrainsystems.com

IAOM 3377 338 913 +1 www.iaom.info

Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com

IFF 92220 +495307 www.iff-braunschweig.de

Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com

Kansas State University 6161 532 785 +1 www.grains.k-state.edu nabim 932521 2074 +44 www.nabim.org.uk

CSI 3350 428 322 +90 www.cukurovasilo.com

Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com

Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com

Vibrators

MYSILO 2245 266 382 +90 www.mysilo.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Obial 2662120 382 +90 www.obial.com.tr

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Weighing equipment

Wenger ‫ من‬Charles Engrem ‫شارك‬ Aqua Feed ‫ مؤخ ًرا في مؤتمر‬Manufacturing ‫ الذي نظمه الدكتور ميان رياض من جامعة‬Extrusion .Milling & Grain ‫تكساس إيه آند إم ومجلة‬

Mondi Group 4917 79013 1 +43 www.mondigroup.com

internationalmilling.com

Sifters

Dol Sensors 55 755 721 +45 www.dol-sensors.com

Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

:‫أدرج شركتك ومنتجاتك وخدماتك اليوم في‬

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

CHOPIN Technologies 1475045 14 +33 www.chopin.fr

‫ من المقرر أن‬،‫ تعلن عن منشأة تصنيع جديدة‬Scoular ‫ نبراسكا‬،‫يتم بناؤها في سيوارد‬

.‫دليل الطحن الدولي مجاني لالنضمام‬

Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw

Yeast products Leiber GmbH 93030 5461 +49 www.leibergmbh.de

Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com

Phileo 97 80 14 320 +33 www. phileo-lesaffre.com

Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com

‫السوق‬ ‫ اتصل بـ‬،Milling and Grain Market Place ‫لالنضمام إلى‬ :Martyna Nobis +44 1242 267700 martynan@perendale.co.uk

123 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

Reclaim System

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr )Top Silo Constructions (TSC 979 473 543 +31 www.tsc-silos.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Sangati Berga 5000 4008 +85 www.sangatiberga.com.br

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Palletisers

Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com

Roller mills

.A-MECS Corp 20512651 +822 www.a-mecs.kr

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com

Cetec Industrie 00 85 02 53 5 +33 www.cetec.net

Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Genç Degirmen 0894 444 +90 www.gencdegirmen.com.tr IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com Henry Simon 2800 804 0161 +44 www.henrysimonmilling.com Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Pingle 88268111 311 +86 www.plflourmill.com Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Unormak 2391016 332 +90 www.unormak.com.tr Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Roll fluting Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com .Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com

Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Pellet Press Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Viteral 41 01 239 332 +90 http://viteral.com.tr Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Pest control Rentokil Pest Control 1987 917 0800 +44 www.rentokil.co.uk

Plant Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng

Process control DSL Systems Ltd 9813700 115 +44 www.dsl-systems.com Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com Safe Milling 2134 583 844 +44 www.safemilling.co.uk Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Rolls

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br

Moisture measurement Brabender 0 7788 203 +49 www.brabender.com CHOPIN Technologies 1475045 14 +33 www.chopin.fr Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com

Mycotoxin management Adisseo 00 70 74 46 1 33 + www.adisseo.com Biomin 8030 2782 +43 www.biomin.net Nutriad 24 98 40 52 +32 www.nutriad.com

NIR systems Next Instruments 5444 9771 +612 www.nextinstruments.net

Packaging Cetec Industrie 00 85 02 53 5 +33 www.cetec.net FAWEMA 0 716 63 22 +49 www.fawema.com Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org Mondi Group 4917 79013 1 +43 www.mondigroup.com

Entil 46 57 237 222 +90 www.entil.com.tr

Peter Marsh Group 9221971 151 +44 www.petermarsh.co.uk

.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬122

‫السوق‬

Leonhard Breitenbach 0 3758 271 +49 www.breitenbach.de

‫السوق‬

Laboratory equipment

Grain handling systems

Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr

Cargotec Sweden Bulk Handling 85802 42 +46 www.cargotec.com

Brabender 0 7788 203 +49 www.brabender.com CHOPIN Technologies 1475045 14 +33 www.chopin.fr ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr Next Instruments 5444 9771 +612 www.nextinstruments.net Perten Instruments 900 80 505 8 +46 www.perten.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Level measurement

Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com Cimbria A/S 00 90 17 96 +45 www.cimbria.com Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Sukup Europe 75685311 +45 www.sukup-eu.com Sweet Manufacturing Company 1511 325 937 +1 www.sweetmfg.com

BinMaster Level Controls 9102 434 402 +1 www.binmaster.com

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com

FineTek Co., Ltd 96789 2226 +886 www.fine-tek.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Loading/un-loading equipment Golfetto Sangati 700 476 0422 +39 www.golfettosangati.com Neuero Industrietechnik 95030 5422 +49 www.neuero.de Vigan Engineering 41 50 89 67 +32 www.vigan.com

Mill design & installation Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com

Hammermills Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com

Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com

Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr

Genç Degirmen 0894 444 +90 www.gencdegirmen.com.tr

Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw

Golfetto Sangati 700 476 0422 +39 www.golfettosangati.com IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com Omas 9330297 049 +39 www.omasindustries.com Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

121 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

Viteral 141 2390 332 +90 www.viteral.com.tr Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng

Insta-Pro International 1260 254 515 +1 www.insta-pro.com Manzoni 9331 3765 19 +55 www.manzoni.com.br Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Feed nutrition AB Vista 650 517 1672 +44 www.abvista.com Adisseo 00 70 74 46 1 33 + www.adisseo.com Biomin 8030 2782 +43 www.biomin.net Delacon 6405310 732 +43 www.delacon.com DSM 7777 815 61 +41 www.dsm.com Evonik Nutrition & Care GmbH 1596785 618 +49 www.evonik.com/animal-nutrition JEFO 2000 799 450 +1 www.jefo.com Novus 8886 576 314 +1 www.novusint.com Nutriad 24 98 40 52 +32 www.nutriad.com PHIBRO 7300 329 201 +1 www.pahc.com Phileo 97 80 14 320 +33 www. phileo-lesaffre.com

Feed milling Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com Viteral 141 2390 332 +90 www.viteral.com.tr Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

‫السوق‬

Tornum AB 29100 512 +46 www.tornum.com Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Elevator buckets STIF 80 16 72 41 2 +33 www.stifnet.com Sweet Manufacturing Company 1511 325 937 +1 www.sweetmfg.com Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com VAV 4023701 71 +31 www.vav.nl Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Elevator & Conveyor Components 4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com J-System info@jsystemllc.com www.jsystemllc.com Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Sweet Manufacturing Company 1511 325 937 +1 www.sweetmfg.com

‫ يرجى االتصال ب توم بالكرم‬،‫لكي يتم تضمينك في السوق‬ tomb@perendale.co.uk - 267700 1242 +44 Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com TSC Silos 473979 543 +31 www.tsc-silos.com

Certification GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Colour sorters .A-MECS Corp 20512651 +822 www.a-mecs.kr

Air products Kaeser Kompressoren 6400 9561 +49 www.kaeser.com

Analysis R-Biopharm 2924 945 141 +44 www.r-biopharm.com Romer Labs 6153310 2272 +43 www.romerlabs.com

Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH 1596785 618 +49 www.evonik.com/animal-nutrition

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com

Bag closing

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Fischbein SA 70 11 555 2 +32 www.fischbein.com/eastern

Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com

Cetec Industrie 00 85 02 53 5 +33 www.cetec.net

Computer software

Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

Adifo NV 211 303 50 +32 www.adifo.com Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com

Coolers & driers .A-MECS Corp 20512651 +822 www.a-mecs.kr

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Bakery improvers Mühlenchemie GmbH & Co KG 001 202 4102 +49 www.muehlenchemie.de

Bin dischargers

Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com

Denis 11 66 97 37 2 +33 www.denis.fr

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com

Consergra s.l 772207 938 +34 www.consergra.com

Morillon 14 50 56 41 2 +33 www.morillonsystems.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

FrigorTec GmbH 0-91482 7520 +49 www.frigortec.com

Bulk storage

VAV 4023701 71 +31 www.vav.nl

Geelen Counterflow 592315 475 +31 www.geelencounterflow.com

Enzymes

)Famsun (Muyang 87848880 514 +86 www.muyang.com

AB Vista 650 517 1672 +44 www.abvista.com JEFO 2000 799 450 +1 www.jefo.com

Manzoni 9331 3765 19 +55 www.manzoni.com.br

Extruders

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Almex 572666 575 +31 www.almex.nl

Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw

Andritz 160300 72 +45 www.andritz.com

Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com

.Extru-Tech Inc 2153 284 785 +1 www.extru-techinc.com

Suncue Company Ltd sales@suncue.com www.suncue.com

Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com Croston Engineering 741119 1829 +44 www.croston-engineering.co.uk Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com

Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬120

‫‪ VIV‬أسيا‬

‫استعراض األحداث‬

‫المنصات و المثبتات التي تصب في الموقع ودعامات المداخل وغيرها‬ ‫الكثير تحدث السيد ‪ Bowes‬بمزيد من التفصيل حول حلول ‪Sukup‬‬ ‫المختلفة في مؤتمر ‪ Build my Feedmill‬الذي عقد في ‪ 13‬مارس‬ ‫إلى جمهور من المهتمين بالمجال من أعضاء صناعة مطاحن األعالف‪.‬‬

‫‪Sahapaphop‬‬

‫‪ Sahapahpop‬هي شركة محلية ومقرها في تايالند‪ ،‬تأسست في‬ ‫عام ‪ 2013‬وتتخصص في قطع الغيار التي قد يحتاجها المستخدمون‬ ‫ألنظمة اآلالت الغذائية الخاصة بهم مثل أجهزة استشعار األكسجين‪،‬‬ ‫المزدوجات الحرارية‪ ،‬فالتر الهواء‪ ،‬حلقات الغلق المحكم‪ ،‬المحركات‪،‬‬ ‫أنظمة إدارة محرك الغاز‪ ،‬الوالعات وأكثر بكثير‪.‬‬

‫‪Zheng Chang‬‬

‫وقد كان الشئ المسيطر علي منصه ‪ Zheng Chang‬هو النموذج‬ ‫الرائع لمطحنه ‪ MZLH‬الخاص بهم والتي يمكن أن تستخدم بفعاليه‬ ‫األخشاب للمساهمه في إنتاج األعالف الحبيبيه‪ .‬إن السعة اإلنتاجيه‬ ‫لنموذج ‪ MZLH‬قد إزدادت بنسبة ‪ 15%‬بالمقارنه بالموديالت‬ ‫السابقه وأيضا تتميز بقدرتها علي إنتاج حبيبات األعالف بحجم يتراوح‬ ‫بين ‪ 6‬إلي ‪ 12‬مم مع قوه محرك تبلغ ‪ 90‬إلي ‪ 280‬كيلو وات إن أصغر‬ ‫موديالتها وهو ‪ MZLH 420‬تمتلك قدره إنتاجيه تصل إلي ‪ 1.5‬طن‬ ‫في الساعه‪ ،‬في حين أن طرازها واألشد قوه وهو ‪ MZLH 858‬يمكن أن‬ ‫يبلغ إنتاجه ‪ 4‬طن في الساعه من المنتجات الحبيبيه جيده الصنع وهذا‬ ‫يعد كمية مذهله من اإلنتاج‪.‬‬ ‫وقد إزداد اإلنتاج بشكل رائع بنسبة ‪ 15%‬من خالل معدات نقل ذات‬ ‫معدل أعلي وذلك لتعزيز الكفاءه ومعدل أعلي لعزم الدوران لألالت‬ ‫وإسطوانات إحتكاك أكبر‪.‬‬ ‫كما عرض ‪ Zheng Chang‬ميزان ‪SPLG Automatic‬‬ ‫‪ ،Microelement Batching‬لحل المشاكل المزعجة بالوزن‪ ،‬الخلط‪،‬‬ ‫التغذية‪ ،‬مما يضمن إمكانية دمج كل تلك العمليات بسهولة في خط سير‬ ‫العمل بالمصنع‪.‬‬ ‫تحتوي هذه الماكينة على مكشطة من النوع ‪ U‬مصنوعه من الفوالذ‬ ‫المقاوم للصدأ وهي ذاتية التنظيف‪ ،‬ومقاومة التآكل وبها خطوات‬ ‫وقائية تجاه الملوثات والبقايا لضمان إستمرار سهوله إستخدام الماكينة‬ ‫وخلوها من البقايا الصلبة‪.‬‬

‫‪Enhalor‬‬

‫تأسست ‪ Enhalor‬في عام ‪ 2000‬ومقرها في بكين‪ ،‬الصين‪ ،‬وتركز‬ ‫على تعقيدات التغذية الحيوانية وتطوير ثقافات المركزات والخمائر‬ ‫للحيوانات‪ .‬إن لدي ‪ Enhalor‬العديد من المختبرات المخصصه‬ ‫لتكنولوجيا الحيوان مثل المختبر المختص بتغذيه الحيوانات أحاديه‬ ‫المعده و ومختبر تغذيه الحيوانات المجتره ومختبر تغذيه الكائنات‬ ‫البيئيه الدقيقة و كذلك مختبر إإلنتاج الهزيل‪.‬‬ ‫وقد قاموا بعرض مجموعة من المركزات والحلول بداخل أنابيب إختبار‬ ‫غير عاديه حيث كان التركيز واضح علي العلم حيث أن الفريق الخاص‬ ‫بهم كانوا متحمسون لشرح الحقائق العلمية المثيره خلف منتجاتهم ولم‬ ‫تعد الحلول التي يقدمونها فريده من نوعها في مجال صناعتهم‪.‬‬

‫‪Matador‬‬

‫كما عرضت شركة اآلالت الصينية ‪ Matador‬أحدث المكابس‬ ‫الحبيبيه الخاصة بها‪ ،‬وهي ‪ M-Type‬في ‪ .VIV Asia‬تتوفر سبعة‬ ‫أنواع من المكابس الحبيبيه من نوع ‪ M‬من ‪ Matador‬كل واحدة‬ ‫مختلفة لكي تناسب احتياجات ومتطلبات المستخدم المثالية‪ .‬جميع‬ ‫القدرات اإلنتاجيه متوفرة حتى تصل ‪ 40‬ط ًنا في الساعة ويمكن تغيير‬ ‫إنتاج الحبيبات بسهولة بحيث يمكن إنتاج حبيبات تتراوح بين أحجام‬ ‫‪ 12-1.8‬مم‪.‬‬

‫كل جزء قابل للتبديل بسهولة لزياده قدرته‪ ،‬لذلك ال يحتاج‬ ‫أبدا إلى استبدال الجهاز بأكمله بأخري جديده وبنفقات‬ ‫المستخدمون ً‬ ‫عالية‪ ،‬وكل جزء مصنوع من مواد مقاومة للتآكل والصدأ‪ .‬تأتي القطع‬ ‫الداخلية بأحجام تتراوح بين ‪ 762-350‬مم‪.‬‬ ‫‪Bühler‬‬ ‫وقد قام جناح ‪ Bühler‬بعرض مجموعة متنوعة من الحلول التي‬ ‫يقدومنها لألعالف مثل ‪ PolyTherm Preconditioner‬وهي‬ ‫مجموعه متنوعه تقدمها ‪ Bühler‬بستة أحجام تتراوح من ‪100‬‬ ‫إلى ‪ 1600‬لتر‪ .‬أحد الحلول األخري هو ‪ PolyTwin‬وهو جهاز‬ ‫بثق ثنائي الفتحات والذي يمكن إنشاؤه وتعديلة وفقا لإلحتياجات‬ ‫الخاصه بالمستخدم‪ .‬إن التكنولوجيا المقدمه به تضمن حصول‬ ‫العمالء علي أفضل جوده لألعالف المصنعة بأسعار جيده‪.‬‬ ‫وقد قامت الشركة بعرض المطحنه الحبيبيه من نوع ‪AHHC‬‬ ‫‪ / AHHD‬في جناحهم والتي حظيت بالكثير من اإلهتمام بسبب‬ ‫مميزاتها المتعدده والمبتكره‪.‬‬ ‫‪ AHHC / AHHD‬هي مكبس حبيبي من شركة ‪ Bühler‬قادرة‬ ‫على التعامل مع درجات حرارة أكثر من ‪ 95‬درجة مئوية لضمان‬ ‫القضاء على أي مسببات األمراض الضارة والكائنات الحية الدقيقة‬ ‫أيضا أن‬ ‫وكذلك تعزيز جودة الحبيبات‪ .‬يضمن باب التنظيف الكبير ً‬ ‫ً‬ ‫وسهل و لضمان تقليل البقايا المهدرة تم تصميم‬ ‫سريعا‬ ‫يكون التنظيف‬ ‫ً‬ ‫جديد من أدوات الخلط‪.‬‬ ‫ويحتوي مدخل المكبس الحبيبي علي منصات للتدفئه والجهاز‬ ‫يحتاج إلي مساحة صغيره وذلك بفضل تصميم ‪ Bühler‬الحديث‪.‬‬ ‫يمكن للمستخدمين إختيار السرعه المثاليه للتوقف وذلك عائد إلي‬ ‫هندسة تحويل وتكرير الطاقه‪.‬‬ ‫يمكن إضافة عده وظائف اختيارية إلى الماكينة‪ ،‬مثل‬ ‫التشحيم‪ ‬التلقائي‪ ،‬وضبط فجوة اللفة‪ ،‬ولوحة ‪ ،hotsil‬والتحكم‬ ‫التلقائي بالكامل‪.‬‬

‫إن ‪ VIV Asia‬لم يقتصر فقط علي المعرض فقد إحتوي علي‬ ‫العديد من الؤتمرات التي عقدت وقد قامت مجله &‪Milling ‬‬ ‫‪ Grain‬بتنظيم إثنين منهم‪ .‬يمكن الحصول علي المزيد من‬ ‫التفاصيل حول كال المؤتمرين في عدد شهر يونيو القادم من مجله‬ ‫‪.Milling & Grain‬‬ ‫إن حدث ‪ VIV‬التالي هو ‪ VIV Poultry Africa‬في كيغالي‬ ‫في الفترة من ‪2‬إلي ‪ 3‬أكتوبر ‪2019‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪119‬‬

sales@kjrolls.com www.kjrolls.com

Advantages of Our Rolls

• Helps to reduce energy costs

• Shorter downtime of the mill

• Longer roll life

• Better toughness & wear resistance

• Less maintenance costs

Materials

• Roll Grinding & Fluting Machine

• Roll Fluting Machines

• Roll Grinding Machine

• Roll Sand Blasting / Frosting Machine

Kay Jay Chill Rolls Pvt Ltd 27 Industrial Area Phase – II, Panchkula – 134 113, India.

Tel: +91 9878 000 859 Fax: +91 172 256 8156 Email: sales@kjrolls.com

MANUFACTURER IN GERMANY

Walzen Irle GmbH www.walzenirle.com MANUFACTURER IN INDIA

Irle Kay Jay Rolls Pvt Ltd www.ikjrolls.com

IS 2019 THE YEAR YOU WILL TRANSFORM YOUR MILL MAINTENANCE? Rotaflex cleans more cost effectively than anything else.

That’s why millers in more than 60 countries have already joined the Rotaflex Revolution!

Rotaflex Mill Spout Cleaning System • No fumigants • Unrivalled results • No downtime • One-man operation • Used in more than 60 countries • Creates maintenance savings • Easily used by just one operator

ROTAFLEX. ONE SYSTEM THAT WILL TRANSFORM YOUR CLEANING PROCESS FOREVER. Visit: www.rotaflex.com

Email: info@rotaflex.com

Telephone: +44 1268 786999

‫ستعراض األحداث‬

‫‪ VIV‬أسيا‬

‫‪ VIV‬أسيا‬ ‫بانكوك‬

‫خالل‬ ‫بقلم ريبيكا شارلت‪ -‬محرر‬ ‫ميلينج أند جراين‬

‫الفتره ما بين ‪13‬‬ ‫الي ‪ 15‬مارس‬ ‫في مدينه بانكوك‬ ‫بتايالند قد إستضاف‬ ‫مركز تايالند الدولي‬ ‫للتجاره والمعارض‬ ‫(‪ )VITEC‬معرض‬ ‫‪ ،VIV Asia‬ويقدم نسخه عام ‪ 2019‬من المعرض الذي يعقد كل عامين‬ ‫للتجاره والمعارض والذي يجمع األفراد من العاملين في مجال التغذيه و‬ ‫صناعات األعالف مع جمهورهم من كافة أرجاء العالم وقد كان المعرض‬ ‫حدث مبهر حيث تمتلئ كل قاعة تلو األخري بالشركات المتخصصه من‬ ‫كافة مجاالت التغذيه وصناعة إنتاج األعالف المخصصه للدواجن والماشية‬ ‫والخنازير وغيرها‪ .‬أكثر من ‪ 45000‬زائر قد تم تأكيد حضورهم علي مدار‬ ‫الحدث الذي إستمر لثالث أيام وعقدت كذلك عشرات المؤتمرات ليتمكن‬ ‫األعضاء من حضورها‪.‬‬ ‫قد سجلت ‪ VIV‬زياده بنسبة ‪ 7%‬في عدد الزوار من الحضور من خارج‬ ‫بانكوك هذا العام مما يؤكد أن الحدث يعد من أكثر الفعاليات التي تهتم‬ ‫بخدمة القطاع‪ .‬وقد حضر الزائرون من خارج البالد من أكثر من ‪ 120‬دولة‬ ‫وقد كانت الدول العشر األوائل التي سجلت أكثر المشاركين في المؤتمر‬ ‫وهم الصين‪ ،‬الهند‪ ،‬الفلبين‪ ،‬فيتنام‪ ،‬إندونيسيا‪ ،‬ماليزيا‪ ،‬بنجالديش‪ ،‬جمهوريه‬ ‫كوريا‪ ،‬تايوان و باكستان‪.‬‬ ‫بالمقارنه من نسخه عام ‪ 2017‬من المؤتمر تم تسجيل حضور ‪1245‬‬ ‫عارض بشكل مبهر (بزياده ‪ )18%‬وتم ملئ مساحه ‪ 30%‬زائده من حجم‬ ‫طوابق معرض ‪.BITEC‬‬ ‫خالل الوقت الذي قضيته في إستكشاف معرض ‪ ،VIV Asia‬اكتشفت‬ ‫مجموعة متنوعة من االبتكارات في صناعات األغذية واألعالف والتي ستصبح‬ ‫جزءا ال يتجزأ من مستقبل إنتاج الغذاء البشري والحيواني‪.‬‬ ‫بال شك ً‬

‫‪Sukup‬‬

‫قد كانت شركة ‪ Sukup‬لتخزين الحبوب من المشاركين في معرض ‪VIV‬‬ ‫‪ Asia‬حيث قد عرضت نماذج مختلفة من حلول صوامع تخزين الحبوب‬ ‫المكررة وحمايتها‪ .‬وقد كان مدير المبيعات الدولية في ‪ ،Sukup‬السيد‬ ‫‪ John Bowes‬متواجدا في الجناح الخاص بهم وناقش آخر ابتكارات‬ ‫‪ Sukup‬التي كانت معروضة‪ .‬تضمن شركه ‪ Sukup‬انواع مختلفة من‬ ‫أرضيات الصوامع وقدأهتمت بوجود نموذج لكل تطبيق‪ ،‬لذلك من المؤكد أن‬ ‫نموذجا يناسب عملياتهم‪.‬‬ ‫المستخدمين سيجدون‬ ‫ً‬ ‫‪ | 116‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫أرضيات ‪ Sukup Hawk Cut‬هي خيار مناسب ألي حجم من‬ ‫الحبوب و مع تصميم ™‪ Sukup Channel-Lok‬مع جوانب‬ ‫متشابكة على شكل ‪ .J‬تتيح األلواح المثقبة الخاصة بها إمكانية تحقيق‬ ‫الحد األقصى من السهولة بالمسح والتنظيف‪.‬‬ ‫وقد أثبتت أبراج الدعم والمنصات الخاصه بهم كونها اإلختيار األمثل‬ ‫للمنتج‪ .‬كنموذج أساسي فإن كل برج ومنصه يأتي مع تصميم نهائي‬ ‫مجلفن وتصميم مناسب للشحن اإلقتصادي‪.‬‬ ‫تأتي بشكل ‪ V‬مقلوبه ومقواه بموديل أبعاده ‪ 14 × 14‬بوصه وأيضا‬ ‫علي شكل ‪ X‬معكوسه بموديل أبعاده ‪ 12 × 12‬بوصة وأصغر‪ .‬تتوفر‬ ‫أيضا مجموعة متنوعة من الملحقات االختيارية مثل عوارض دعم‬ ‫ً‬

115 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬114

‫‪ GEAPS 2019‬الصرافة‬

‫روجير برايس من جي اس آي و ‪GrainViz‬‬ ‫تحدث روجير برايس – مدير المبيعات في شركة "جي اس آي" عن‬ ‫منتجهم المتطور ‪ .GrainViz‬باالعتماد على التكنولوجيا التي تم‬ ‫نظاما يسمح‬ ‫تطويرها في صناعة التصوير الطبي‪ ،‬طورت جي اس آي‬ ‫ً‬ ‫للمستخدمين باالطالع على جدران الصومعة‪ /‬الصندوق ومعرفة محتوى‬ ‫الرطوبة في الحبوب‪.‬‬ ‫ويستخدم الجهاز موجات راديو منخفضة التردد يتم توفيرها‬ ‫بواسطة محوالت الطاقة المثبتة حول الصندوق‪ .‬بعد ذلك‪ ،‬من خالل‬ ‫زوجا من نظارات الواقع االفتراضي‪ ،‬يمكن‬ ‫ارتداء سماعة رأس تشبه ً‬ ‫للمستخدمين تصور الجزء الداخلي من الصندوق ورؤية مناطق الرطوبة‬ ‫الزائدة داخل كتلة الحبوب‪.‬‬ ‫‪www.grainsysystems.com‬‬

‫أريك ميير من موستانج اكويبمنت‪ ،‬و‪Trap Turner‬‬ ‫تحدث أريك عن التوفير الكبير الناتج عن الحد من إصابات الموظفين‪.‬‬ ‫فكما يتضح لكثيرين في الصناعة‪ ،‬قد يكون فتح بوابات مقطورة‬ ‫إجراءا خط ًرا وقد يؤدي إلى إصابات تتراوح بين إجهاد الكتف‬ ‫الحبوب ً‬ ‫والظهر وإصابات الفتق‪.‬‬ ‫كان الحل يتمثل في إنشاء أداة لها الصفات التالية‪ :‬منع انعكاس‬ ‫عزم االلتواء على القائم على التشغيل‪ ،‬العمليات الهادئة غير المؤثرة‬ ‫وخفيفة الوزن والمريحة لتقليل اإلصابات في مكان العمل‪ .‬كان الحل‬ ‫هو "‪ "Trap Turner‬وهي أداة تعمل هيدروليك ًيا وهي أداة الفتح‬ ‫الوحيدة في الصناعة التي تمنع عزم االلتواء من االنعكاس على القائم‬ ‫على التشغيل‪.‬‬ ‫‪www.mustang-equipment.com‬‬

‫جريج ورست من سي تيك آي جي‪ ،‬والحقن بالرغوة‬ ‫تحدث جريج عن ثبات التربة الذي يتحقق من خالل الحقن بالرغوة‬ ‫وعرض بعض الشرائح الدرامية للصوامع المائلة لتوضيح آثار هبوط‬ ‫التربة‪ .‬يحدث هذا غال ًبا بسبب تصريف المياه أو الضغط بطريقة غير‬ ‫سليمة على التربة‪.‬‬ ‫والحل الجديد هو حقن الرغوة بعمق‪ .‬فالعمل باستخدام فحص‬ ‫‪ Geotech‬يتيح للقائمين على التشغيل معرفة المكان والعمق‬ ‫المناسبين لتوجيه األنبوب بشكل دقيق‪ .‬ثم يتم حقن الرغوة من جزئين‬ ‫في المناطق التي تحتوي على مشاكل في األرض‪ .‬وبينما تتمدد الرغوة‪،‬‬ ‫تمأل الفراغات الموجودة تحت األرض ومن خالل ضبط الضغط يمكن‬ ‫للرغوة إعادة هيكل األرض إلى وضعه السابق‪.‬‬ ‫وتكون النتيجة هي أساس أقوى‪ .‬والرغوة صديقة للبيئة‪ .‬في دراسة‬ ‫حالة أجريت عام ‪ ،2010‬تم استخدام الرغوة لتثبيت التربة وتصحيح‬ ‫موضع حاوية بسعة ‪ 150000‬بوشل‪ ،‬مما وفر للعميل مئات اآلالف‬ ‫من الدوالرات‪.‬‬ ‫‪www.ctecag.com‬‬

‫استعراض األحداث‬

‫جيف ديكر من ديكر كونسلتينج اند انفيستيجاشنز ونظام استعادة‬ ‫السقف المنحدر‬ ‫عرض جيف جهاز جديد مصمم لإلنقاذ من الحبس في الحبوب‪ .‬إنه جهاز‬ ‫رفع مصمم ليناسب السقف المنحدر للصومعة وله نقطتا تثبيت‪.‬‬ ‫بعبارات بسيطة‪ ،‬الجهاز عبارة عن برج ثالثي األرجل حيث يتم قفل‬ ‫القاعدة في صندوق الحبوب‪ .‬تسمح األرجل الثالثة بالضبط من المستوى‬ ‫األفقي حتى ‪ 35‬درجة دون الحاجة إلى التراجع اإلضافي أثناء الضبط‬ ‫والتعلق باألضالع العمودية الموجودة في الصومعة‪.‬‬ ‫ملحقا بالساق الخلفية‬ ‫تقرب األرجل الصورة وتستخدم برغ ًيا خط ًيا‬ ‫ً‬ ‫الثالثة‪ ،‬بحيث يتمكن المنقذ من الخروج بمجرد عودته مع الضحية من‬ ‫الصومعة وتتمكن الرجل الثالثة من التمدد باستخدام البرغي الخطي‬ ‫وتميل على الصندوق حتى يتم إنزال الضحية بدون االضطرار إلى إزالتها‬ ‫من النظام‪.‬‬ ‫يتميز النظام ببنية ألمنيوم خفيفة الوزن تنقسم إلى أربعة أكياس‬ ‫بسعة ‪ 50‬رطل‪.‬‬ ‫‪www.deckercii.com‬‬

‫ستيف هانسن من اكسترون‪ ،‬وفارشة الحبوب في اتجاه التدفق‬ ‫قدم ستيف فارشة الحبوب في اتجاه التدفق التي من المتوقع لها‬ ‫الحصول على براءة اختراع قري ًبا‪ .‬يستخدم الجهاز "شريط تسوية"‬ ‫يمكن ضبطه من خارج الصندوق باستخدام مثقاب السلكي‪.‬‬ ‫يتيح شريط التسوية للمستخدمين ضبط تدفق الحبوب في الصندوق‬ ‫لضمان امتالء الصندوق بالتساوي بالحبوب‪ .‬بمجرد امتالء صندوق الحبوب‪،‬‬ ‫يمكن للمستخدمين ضبط نطاق التسوية لوضع "حدبة" على الحبوب‬ ‫لزيادة السعة‪.‬‬ ‫‪www.extrongrain.com‬‬

‫‪SILO CONSTRUCTION & ENGINEERING ‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪113‬‬

‫ستعراض األحداث‬

‫‪ GEAPS 2019‬الصرافة‬

‫جوائز ‪ GEAPS‬االبتكارية‬ ‫في دورته لعام ‪2019‬‬

‫كما جرت العادة‪ ،‬تم افتتاح معرض ‪ GEAPS‬لهذا العام بجوائز االبتكار‪ .‬كان من ضمن هذه االبتكارات حلول تقنية متطورة حديثة في السوق‪ ،‬بينما كان‬ ‫هناك أيضا ً من بينها حلول منطقية لمشكالت شائعة‪.‬‬

‫بوابات آمنة ذاتية الغلق من شركة "سيكيور جيتس" وصاحبها جون براون‬ ‫تورد شركة جون البوابات األمنة المصممة للخدمة الطويلة في‬ ‫الظروف البيئية القاسية‪ .‬ومن أكبر المشكالت في هذا المجال نجد‬ ‫محدودية القابلية للضبط والمفصالت الصدئة ووقوع الزنبرك‪ .‬ولكن‬ ‫هذه البوابات مضمونة مدى الحياة وتتميز بمفصالت من ألياف البوليمر‬ ‫غير القابلة للتآكل‪ .‬كما أنها مثالية لالستخدام في صناعة المواد‬ ‫الغذائية ألنها يمكن غسلها وتطهيرها بالطاقة‪ .‬البوابات قابلة‬ ‫للتخصيص ويمكن نقشها بمجموعة متنوعة من األلوان‪.‬‬ ‫‪www.securegatesus.com‬‬

‫راندي من شركة ليناك والمشغل الخطي ‪LA36EX‬‬ ‫قدم راندي جهاز المشغل الخطي ‪ LA36EX‬الذي طورته شركة ليناك‬ ‫والمعتمد لالستخدام في البيئات الخطرة‪ .‬الجهاز مصمم لالستخدام في‬ ‫عدة تطبيقات منها البوابات المنزلقة والمحوالت والصمامات‪.‬‬ ‫شركة ليناك هي شركة مصنعة عالمية ألجزة التشغيل الخطي ولها‬ ‫أربعة منشآت تصنيع حول العالم‪ .‬يقع مقر الشركة في الدينمارك‬ ‫ويعمل بالشركة ‪ 2200‬موظف منهم ‪ 350‬موظف في منشأة‬ ‫لويسفيل‪ ،‬كنتاكي و ‪ 30‬مكتب مبيعات‪ .‬الجهاز عبارة عن وحدة‬ ‫مضغوطة ويتميز بعدة خيارات وسرعات وحموالت وخيارات أوضاع‪/‬‬ ‫تحكم‪.‬‬ ‫بعد حصوله على الموافقة من ‪ Ul‬الفئة الثانية‪ ،‬القسم األول أصبح‬ ‫معتمدا لالستخدام في المناطق الترابية‪ .‬وبهذا يختلف الجهاز‬ ‫الجهاز‬ ‫ً‬ ‫عن الجهاز المعياري للشركة الذي قدمته في عام ‪ 205‬والذي كان له‬ ‫أيضا دعم هندسي‬ ‫مليون وحدة مثبتة حول العالم‪ .‬تقدم شركة ليناك ً‬ ‫خصيصا‪.‬‬ ‫وحلول مصممة‬ ‫ً‬ ‫‪www.linak.com‬‬

‫دايفيد الب و ‪Agriflo Receive‬‬ ‫قدم دايفيد تطبيق للهواتف الذكية اسمه ‪،Agriflo Receive‬‬ ‫ويتيح التطبيق استالم الحبوب فهو بمثابة منصة لالستالم‪ .‬يتميز‬ ‫التطبيق بقوائم منسدلة ويتيح لك إدخال البيانات عليه‪ .‬كما يعتبر‬ ‫جزءا من عمليات قانون تحديث السالمة الغذائية ويعزز إمكانية‬ ‫التطبيق ً‬ ‫التتبع‪ .‬كما يتيح التطبيق خدمة عمالء أفضل ويوفر اإلدارة بالعمليات‬ ‫االستبقاية بد ًال من العمليات التفاعلية ويوفر المال ويعوض النقص‬ ‫في العمالة‪.‬‬ ‫‪www.crmsystems.com‬‬

‫‪ ،Thompson Software‬أتمتة التفتيش على الصيانة الروتينية‬ ‫ويجب أن يكون البرنامج سهل االستخدام وقابل للتخصيص وبال ورق‬ ‫ويجب أن يتوفر على تطبيق وموقع إلكتروني‪ .‬يعمل التطبيق على‬ ‫الهواتف الذكية واألجهزة اللوحية وأجهزة الكمبيوتر المحمولة في‬ ‫الحال بدون االتصال باإلنترنت‪ .‬في البرنامج عدة قوالب لمتنوع تطبيقات‬ ‫الحبوب وهو مرن للغاية بالنسبة ألعداد المستخدمين والسمات‬ ‫المخصصة الحتياجات كل منهم‪ .‬لدى التطبيق أيض ًا إمكانية التقاط‬ ‫الصور لكل شيئ وتخزينها‪.‬‬ ‫‪www.thomson-software-solutions.com‬‬

‫‪ | 110‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫بريان ستيفان من شركة هايل اند باترسون ومحرك عربات القطار‬ ‫المكعب‬ ‫تحدث بريان – مدير المبيعات في شركة هايل اند باترسون ‪ -‬عن‬ ‫محرك عربات القطار المكعب الذي طورته الشركة‪ .‬المحرك مصمم‬ ‫خصيصا لتحريك عربة واحدة أو عدة عربات‪ .‬ونظامه بسيط وآمن وال‬ ‫ً‬ ‫يشبه عروض الشركات األخرى وليس به هيدروليكيات وهو تصميم‬ ‫ميكانيكي كهربائي بحت‪ .‬النظام سهل التشغيل وال يستلزم إال جهاز‬ ‫تشغيل واحد وهو آمن على البيئة‪.‬‬ ‫‪www.heylpatterson.com‬‬

‫جينس ريتميير من نورد جيير والتشغيل المباشر‬ ‫تحدث جينس من شركة نورد جيير عن مزايا معدات التشغيل المباشر‬ ‫وفعاليتها الزائدة عن فعالية أنظمة التشغيل باألحزمة‪ .‬ال تتطلب أنظمة‬ ‫التشغيل المباشر أحزمة وتوفر مساحة كما أنها مضغوطة وال تصدر‬ ‫الكثير من الضوضاء وأكثر أمانًا‪.‬‬ ‫جديدا وهو الرافعة ذات الدلو(الساقيه) المصممة‬ ‫منتجا‬ ‫ً‬ ‫وقد قدم ً‬ ‫خصيص ًا لصناعة الحبوب‪ .‬يحتوي التصميم الجديد على علبة جديدة لعلبة‬ ‫التروس ذات أضالع تبريد‪ ،‬والتي تحرك تدفق الهواء في جهاز التنفس‬ ‫الصناعي والمثبت على قاعدة التأرجح في مقدمة المحرك الكهربائي‪.‬‬ ‫من خالل القيام بذلك‪ ،‬يمكن للمستخدمين تحقيق تصنيفات حرارية‬ ‫أيضا‬ ‫ممتازة‪ .‬ولن تكون هناك حاجة لتبريد إضافي‪ .‬المنتج مناسب ً‬ ‫للناقالت باألحزمة‪.‬‬ ‫‪www.nord.com‬‬

‫تشاك من "ماك" وكتم صوت المراوح‬ ‫تحدث تشاك عن بعض التقنيات الذكية التي تعمل على كتم الضوضاء‬ ‫الناتجة عن المراوح في منشأة الشركة في براون سيتي‪ .‬فيوجد هناك‬ ‫العديد من المداخن األرضية والكثير من المراوح المحورية عالية السرعة‬ ‫التي تعمل باستمرار‪.‬‬ ‫عال للغاية‪ ،‬مما أدى إلى إزعاج‬ ‫تتميز المراوح عالية السرعة بصوت ٍ‬ ‫الضوضاء للجيران القريبين الذين اشتكوا مرا ًرا وتكرا ًرا‪ .‬في محاولة‬ ‫للحد من الضوضاء‪ ،‬تم بناء سور ترابي عمالق حول المنشأة‪ ،‬ولكن‬ ‫على الرغم من ذلك‪ ،‬ظل مستوى الديسيبل في خط الممتلكات في‬ ‫المنطقة الحمراء‪.‬‬ ‫الحل القياسي في هذه المواقف هو تزويد المراوح بكواتم صوت‬ ‫متوفرة تجار ًيا‪ .‬وغال ًبا ما يفي هذا الحل بالغرض‪ ،‬ولكن المشكلة‬ ‫هي ارتفاع تكلفة الشراء والتثبيت‪ .‬كان حل "ماك" يتمثل في كتم‬ ‫صوت المراوح مقاس ‪ 24‬بوصة من خالل تركيبهم على أنبوب حائط‬ ‫مزدوج بزاوية ‪ 90‬درجة مع "كاتم للصوت" بأربعة أقدام لتوجيه‬ ‫الصوت إلى أعلى‪.‬‬ ‫نتيجة لذلك‪ ،‬تم تخفيض مستوى الصوت بشكل كبير باستخدام هذا‬ ‫الحل البسيط ذي التكلفة المنخفضة‪.‬‬ ‫‪www.michag.com‬‬

‫ميتشل مواري من ماك و‪Tarp Puller‬‬ ‫تحدث ميتشيل عن طريقة أسهل لشد األقمشة المشمعة فوق أكوام‬ ‫الحبوب‪ .‬كانت الطريقة القديمة تتضمن استقطاب ثماني موظفين إلى‬ ‫جانب أي شخص قوي البنية ينتظر في طابور رافعة الحبوب‪.‬‬ ‫كان ذلك يستغرق عدة ساعات والعديد من األشخاص الذين يقومون‬ ‫بالشد بأقصى قواهم‪ .‬أما الحل الذي قدمه ميتشيل فهو استخدام‬ ‫ناقل للكومة ولحام شريحة في األعلى إلضافة بكرة‪ .‬وهناك سيارتان‬ ‫تسحبان من طرف القماش‪ .‬ثم إن األمر يتعلق بتواصل الجميع على‬ ‫الراديو‪ .‬وال يزال األشخاص يوجهون شد القماش ولكن ما يقوم‬ ‫بالعمل هي الحفارة‪ .‬هذا الحل يوفر الكثير من ساعات العمل خاصة‬ ‫إذا كان بال جدوى‪.‬‬ ‫‪www.michag.com‬‬

‫إدوارد البريتز من بيبر مينتينانس وتضخيم الحركة‬ ‫وتضخم الحركة‬ ‫تأخذ هذه التقنية الفريدة كل بكسل في الفيديو‬ ‫ّ‬ ‫حتى يتمكن المستخدمون من رؤية ما يجري مع هذه المعدات أثناء‬ ‫تشغيلها‪ .‬هذا يتيح للمستخدمين العثور على مصدر المشكلة‪.‬‬ ‫اآلن سنتمكن من رؤية األشياء التي لم نتمكن من رؤيتها من قبل‪.‬‬ ‫سيتم استخدام هذه التقنية في منشآت جديدة لضمان أن الجهاز جاهز‬ ‫للتشغيل بدون مشاكل‪ .‬كما أنها قادرة على حل مشاكل المنشآت‬ ‫التي عانت من مشاكل مزمنة لسنوات حيث تعذر تشخيص سبب الفشل‬ ‫المتكرر‪ .‬إنها من أحدث التقنيات في السوق‪( .‬لقراءة التقرير كامالً‪،‬‬ ‫انتقل إلى الصفحة( ‪xx‬‬ ‫‪www.peppermaintenance.com‬‬

‫ريتشارد جيلينك من انتل و"معرفة المخاطر"‬ ‫تحدث ريتشارد جيلينك من انتل عن "معرفة المخاطر" وهو برنامج‬ ‫إدارة تسويق إستراتيجي للقائمين على إدارة الحبوب‪ ،‬ويساعدهم‬ ‫البرنامج في تحديد األسعار بسرية وإقامة عالقات أقوى مع المزارعين‬ ‫وتبسيط تدفقات البيانات وإنشاء مجموعة بيانات جديدة والعديد من‬ ‫المزايا األخرى‪.‬‬ ‫أيضا اإلنتاج‬ ‫إنه نظام بيئي متكامل‪ ،‬ال يقتصر على السوق‪ ،‬بل يشمل ً‬ ‫ومجال الهندسة الزراعية ومجال اإلقراض‪ .‬كما أنه يساعد المديرين في‬ ‫التحكم في األسعار باإلضافة إلى األرباح وذلك خالل عام المحاصيل ليس‬ ‫في نهايته فقط وبشكل يومي‪.‬‬ ‫‪www.intlfcstone.com‬‬

‫ستعراض األحداث‬

‫‪ GEAPS 2019‬الصرافة‬

‫تضخيم الحركة باستخدام ™‪ IRIS M‬يساعد على تحديد األعطال قبل‬ ‫حدوثها‬ ‫‪www.rditechnologies.com‬‬ ‫تناول إد البريتز من شركة بيبر مينتينانس –في معرض ‪-GEAPS‬‬ ‫التقنية المذهلة التي تعد بالتغيير الكلي فيما يتعلق بتشخيص أعطال‬ ‫المعدات الغامضة‪.‬‬ ‫تعتبر هذه التكنولوجيا هي األحدث على اإلطالق‪ .‬وقد تم تطويره في‬ ‫عام ‪ 2013‬وتم طرحه في األسواق في عام ‪ 2015‬بواسطة "آر دي أي‬ ‫تكنولوجيز"‪.‬‬ ‫تقيس تقنية "آر دي آي" ‪-‬الحاصلة على براءة اختراع‪ -‬االنحراف‬ ‫والشرود والحركة واالهتزاز غير المرئي للعين البشرية باستخدام‬ ‫تقنية كاميرات الفيديو مع البرامج المخصصة ومعالجة الخوازميات‬ ‫الستخراج بيانات ذات معنى‪.‬‬ ‫تحول هذه التقنية كل بكسل في عرض الكاميرا إلى مستشعر قادر‬ ‫على قياس االهتزاز أو الحركة بمستويات عالية من الدقة‪ .‬تضخيم‬ ‫الحركة هو أداة تتيح تصور الحركات غير المحسوسة بالنسبة للعين‬ ‫المجردة‪ .‬يمكنك تصور الحركة إلى جانب قياس كل األصول الهيكلية‬ ‫التي يجب أن تراها الكاميرا‪ُ .‬يعد تضخيم الحركة خوارزمية معالجة‬ ‫فيديو خاصة تكتشف الحركة الخفية ثم تضخم الحركة إلى مستوى‬ ‫مرئي بالعين المجردة مما يعزز فهم المكونات والعالقات المتبادلة‬ ‫التي تخلق الحركة‪.‬‬ ‫تتيح هذه التقنية التعرف على األعطال وفهم المشكالت‪ .‬وتُعد أداة‬ ‫رائعة لحل المشكالت المزمنة أو للتحقق من المعدات المثبتة حديثاً‪ .‬عند‬ ‫اكتمال العملية‪ ،‬تصبح مقاطع الفيديو بمثابة التقرير‪ .‬ويتمكن العمالء‬ ‫من رؤية الحركة في أنظمتهم بأنفسهم‪.‬‬

‫‪ GrainViz‬من "جي اس آي"‪ :‬الواقع االفتراضي في مؤتمر تبادل ‪GEAPS‬‬ ‫‪www.grainsystems.com‬‬ ‫قدمت "جي اس آي" في مؤتمر تبادل ‪ GEAPS‬عدد من المنتجات المبتكرة‪ .‬وكان من أبرزها منتج ‪ GrainViz‬الذي طورته الشركة‪.‬‬ ‫باالعتماد على التكنولوجيا المتطورة في صناعة التصوير الطبي‪ ،‬طورت الشركة نظام يسمح للمستخدمين بالرؤية عبر حوائط الصوامع‪ /‬الصناديق واالطالع‬ ‫على محتوى الرطوبة في الحبوب‪.‬‬ ‫ُينشئ ‪ GrainViz‬خريطة للرطوبة ثالثية األبعاد‪ ،‬على غرار فحص التصوير بالرنين المغناطيسي أو التصوير المقطعي المحوسب‪ ،‬مما يسمح للقائمين على‬ ‫التشغيل برؤية محتوى الرطوبة لكل بوشل من الحبوب في صندوق التخزين الفوالذي‪ .‬وعلى الرغم من أن العديد من الصناديق مزودة بالفعل بالكابالت التي‬ ‫تحمل مستشعرات درجة الحرارة‪ ،‬إال أن الحبوب عبارة عن عازل ممتاز‪ ،‬لذا فإن منطقة الحبوب التي تبعد بضعة سنتيمترات عن المستشعر قد تظهر درجة‬ ‫جدا‪.‬‬ ‫حرارة مختلفة ً‬ ‫ً‬ ‫كاملة‪ .‬ويستخدم موجات راديو منخفضة التردد يتم توفيرها بواسطة محوالت‬ ‫على النقيض من ذلك‪ ،‬يسمح ‪" GrainViz‬بالرؤية" عبر كتلة الحبوب‬ ‫الطاقة المثبتة حول الصندوق‪ .‬باستخدام جهاز ‪ iPad‬أو الجهاز اللوحي‪ ،‬أو من خالل ارتداء سماعة رأس تشبه نظارات الواقع االفتراضي‪ ،‬يمكن‬ ‫للمستخدمين تصور المناطق الداخلية للحاوية ورؤية مناطق الرطوبة الزائدة داخل كتلة الحبوب‪ ،‬مع عرض مناطق اختالف درجات الحرارة بالرسم‬ ‫البياني الملون‪.‬‬ ‫وللجهاز مزايا أخرى منها‪:‬‬ ‫بناء على حالة الحبوب والطقس المحلي‪ ،‬مما يوفر الطاقة ويمنع التكلفة الخفية لإلفراط في الجفاف‪ .‬هذا يسهل الحفاظ على‬ ‫يحسن تشغيل المروحة ً‬ ‫بناء على هدف الرطوبة المصمم من قبل المشغل‬ ‫الحبوب والوزن األمثل ً‬ ‫يقدم تقارير سريعة ودقيقة عن المخزون‪ ،‬مما يلغي الحاجة إلى دخول الموظفين إلى الصندوق إلجراء القياس المادي‪ .‬ال تقدم أنظمة كابالت درجة حرارة‬ ‫التقليدية تقارير مفصلة‬ ‫يمكنه الكشف عن النشاط البشري أو‬ ‫الحشرات أو القوارض‪ .‬وفي حالة اإلصابة‪،‬‬ ‫يتيح للمستخدمين تحديد المناطق‬ ‫المستهدفة بدقة داخل كتلة الحبوب‬ ‫لعالج التبخير‬ ‫بالنسبة إلى محرر ‪Managing‬‬ ‫‪ editor‬فوجن‪ ،‬كان ‪GrainViz‬‬ ‫من "جي اس آي" أحد أبرز األحداث في‬ ‫المعرض‪ ،‬وقد انتظر بفارغ الصبر دوره‬ ‫في ارتداء نظارات المحاكى الخاصة به‬ ‫والمشي حول الصومعة‪ ،‬وكان متعجب ًا من‬ ‫عرض األضواء ثالثية األبعاد‪ .‬إنها تقنية‬ ‫حقا‪.‬‬ ‫رائعة ً‬

‫‪ | 108‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪ GEAPS 2019‬الصرافة‬

‫استعراض األحداث‬

‫جولفيتو سانجاتي‬ ‫‪https://pavan.com‬‬ ‫كان جياني بولين وأدريان دي يمثالن خبرة هذه الشركة الرائدة في تفريغ السفن بما في ذلك خطها‬ ‫مبيعا من أجهزة تفريغ السفن الميكانيكية والهوائية‪.‬‬ ‫األكثر ً‬

‫‪ BinRite‬من "جي إس آي"‬ ‫‪http://gsiag.com.au‬‬ ‫عرضت شركة "جي إس آي" أكثر من منتج ويمكنك العثور على أوصاف منتجها الرائع ‪GrainViz‬‬ ‫في مقالتنا عن جوائز مبادرات ‪ .GEAPS‬أما جهاز ‪ BinRite‬فهو عبارة عن نظام للتعرف على‬ ‫الحبوب مصمم لمنع الخلط بين أنواع الحبوب المختلفة عن طريق الخطأ وذلك باستخدام خوارزميات‬ ‫آلية من شأنها التعرف على أنواع الحبوب‪.‬‬ ‫يتكامل جهاز االستشعار المثبت في أجزاء رئيسية من كتلة الحبوب السائبة مع أنظمة التحكم‬ ‫المنطقي المبرمج‪ .‬ثم تتمكن الوحدة من منع الخلط الألارادى بين أنواع الحبوب من خالل تغيير‬ ‫المستخدمين إذا كان نوع المحصول ال يتطابق مع النوع المنشود‪.‬‬

‫الكشف عن الشرارة من "فايرفالي"‬ ‫‪www.firefly.se‬‬ ‫تشكل الحرائق وانفجارات الغبار خط ًرا مستم ًرا على الصوامع والصناديق والناقالت وفي مطاحن الدقيق‬ ‫واألعالف وغيرها من البيئات التي تولد الغبار‪ .‬جهاز ‪ MGD‬من شركة "فايرفالي" عبارة عن نظام‬ ‫للكشف عن الشرارة يتعرف على الجسيمات الخطرة (مصادر االشتعال) أثناء العمليات‪.‬‬ ‫وحالما يتم الكشف عن الجسيمات‪ ،‬يتم إخمادها في خالل مللي ثانية قبل أن تؤدي إلى نشوب حريق‬ ‫أو انفجار غبار‪ .‬وفي هذا النظام االستباقي تتحكم وحدة واحدة في وظائف الكشف عن الجسيمات‬ ‫وإخمادها‪.‬‬

‫"سينترال اليف ساينسيز"‪ :‬حماية الحبوب‬ ‫‪www.bugfreegrains.com‬‬ ‫تعتبر خسارة الحبوب نتيجة للتلف الذي تسببه الحشرات مشكلة دائمة‪ ،‬وقد ُقدر حجم خسارة‬ ‫الصناعات الزراعية في الواليات المتحدة األمريكية بما يزيد عن ‪ 2.5‬مليار دوالر أمريكي سنوي ًا نتيجة‬ ‫لإلصابة بالحشرات‪ .‬وفي العادة تهاجم هذه المشكلة باستخدام نظام متعدد الجوانب متألف من‬ ‫التهوية ومبردات الحبوب والتبخير واألجواء الخاضعة للرقابة‪ .‬ولكن حالي ًا طورت شركة "سينترال اليف‬ ‫ساينسيز" نهج فريد يستخدم منظمات نمو الحشرات أو ‪.IGR‬‬ ‫يحدث ذلك بطرق مختلفة‪ ،‬ولكن منظمات نمو الحشرات بشكل أساسي تعطل دورة حياة الحشرات‬ ‫عن طريق مقاطعة نمو اليرقات‪ .‬وتعتبر تلك المنظمات آمنة لالستخدام مع الحبوب المخزنة واألعالف‬ ‫أبدا بعد مرحلة‬ ‫والبذور وهي بشكل أساسي شكل من أشكال تحديد النسل للبق‪ ،‬والتي ال تتطور ً‬ ‫اليرقات‪.‬‬ ‫يمكن تطبيقها مباشرة على مجرى الحبوب كرذاذ سطحي‪ ،‬أو من خالل استخدام الضباب‪ .‬يمكن‬ ‫استخدام ‪ IGRs‬بالتنسيق مع منتجات الشركة الخاصة بقتل البالغين إليقاف نمو اليرقات وقتل‬ ‫الحشرات البالغة‪.‬‬

‫‪Extruders and Expanders‬‬ ‫‪Almex extruders and expanders are used for :‬‬ ‫‪» Pet Food extrusion‬‬ ‫‪» (floating) Aquafeed extrusion‬‬ ‫‪» Animal Feed extrusion‬‬ ‫‪» Oil seed extraction‬‬ ‫‪» Cereal processing extrusion‬‬ ‫‪» Compacting‬‬ ‫‪» Pre-conditioning prior to other processes‬‬

‫‪www.almex.nl‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪107‬‬

‫ستعراض األحداث‬

‫‪ GEAPS 2019‬الصرافة‬

‫دورة العام ‪2019‬‬ ‫من مؤتمر تبادل‬ ‫‪GEAPS‬‬

‫سلسلة ‪ HF‬من مغناطيسات األدراج من بانتينج ماجنيتكس‬ ‫‪www.buntingmagnetics.com‬‬ ‫تقدم شركة "بانتينج ماجنيتكس" مغناطيسات األدراج األكثر متانة والمصممة بذكاء إلزالة الملوثات الحديدية في‬ ‫المساحيق الجافة والسائبة‪ .‬وتضم اآلن حلقات قابلة للكشف عن المعادن ومغناطيسات من النيوديميوم على شكل‬ ‫خراطيش ذات كثافة عالية‪.‬‬

‫الرافعات ذات الدلو من آر إن سي‬ ‫‪www.rnc-co.com‬‬ ‫عرضت شركة "آر إن سي" أحد أروع الرافعات ذات الدلو(السواقى) التي تنتجها‪ .‬تستخدم الشركة أحسن المتميزة‬ ‫بمقاومة التآكل والفوالذ المقاوم للصدأ‪ ،‬وهي معروفة ببنية منتجاتها المتينة وطول عمرها‪.‬‬

‫الناقالت ذات األحزمة األسطوانية من "بروك إنكلوزد"‬ ‫‪www.brockmfg.com‬‬ ‫تقدم أنظمة الناقالت ذات األحزمة األسطوانية من "بروك إنكلوزد" ميزات الجودة ذات القيمة المضافة والتصميم‬ ‫القوي الالزمان لعملية نقل تتسم بالسهولة والفعالية واالستقاللية‪.‬يتسم التصميم بعدة مميزات منها‪ :‬تكوين‬ ‫ناقل واحد بنقاط تفريغ متعددة لخدمة العديد من الصناديق و اصطفاف منحدرات التفريغ ونقاط األثر ورف مزدوج‬ ‫مشغل بالكهرباء ومحرك تروس يتحكم في عربات التفريغ‪ .‬وباإلضافة إلى ذلك‪ ،‬ال تصل أي ًا من األجزاء المتحركة‬ ‫إلى الحزام‪.‬‬

‫‪ | 106‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫أقيم‬

‫معرض تبادل ‪GEAPS‬‬ ‫لهذا العام بمركز‬ ‫المؤتمرات والمعارض‬ ‫إرنست إن موريال في‬ ‫مدينة نيو أورليانز في‬ ‫لويزانيا والتي يطلق عليها‬ ‫"زا بيج إيزي" في الفترة بين التاسع والثاني عشر من‬ ‫مارس ‪.2019‬‬ ‫يشير االختصار ‪ GEAPS‬إلى (ساقيةرفع الحبوب‬ ‫وإمدادات التصنيع) وهي رابطة مهنية دولية تدعم‬ ‫األعضاء والصناعة من خالل العمل كمصدر للمعرفة‬ ‫فيما يتعلق بالتعامل مع الحبوب والعمليات التي‬ ‫تتصمنها صناعة مناولة ومعالجة الحبوب‪.‬‬ ‫يتناول ‪ GEAPS‬صناعة مناولةورفع الحبوب‬ ‫واحتياجات العمليات المتعلقة بالمعالجة والتخزين من‬ ‫خالل تقديم البرامج األفضل من حيث التطور االحترافي‬ ‫إلى جانب إمكانية الحصول على المعدات والخدمات‬ ‫ومزودي الحلول التكنولوجية من السوق العالمية‪ .‬تضم‬ ‫شبكة خبراء ‪ GEAPS‬العالمية أكثر من ‪ 2500‬عضو‬ ‫من ‪ 1050‬شركة‪.‬‬ ‫اجتذب معرض ‪ GEAPS‬لهذا العام ‪ 2836‬من‬ ‫الحضور من ‪ 19‬دولة إلى نيو أورليانز للتعرف على أحدث‬ ‫المنتجات والمبادرات في عالم صناعة مناولة الحبوب‬ ‫وعمليات المعالجة‪ .‬تضمن المؤتمر والمعرض الفني‬ ‫تجاريا ضم ‪ 407‬من العارضين على مساحة وصلت‬ ‫معرضا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫إلى ‪ 29000‬قدم مربع ألكثر من ‪ 30‬ساعة من التعليم‬ ‫بأشكاله المتنوعة‪.‬‬ ‫هذا العام‪ ،‬تمت استضافة الحاضرين إلى صالة العرض‬ ‫بصحبة فرقة الجاز على طريقة نيو أورليانز األصلية‪ .‬وكان‬ ‫ضخما بكل المقاييس بحيث ال يمكن مشاهدة‬ ‫العرض‬ ‫ً‬ ‫جميع أجزاؤه‪ ،‬ولكن إليك بعض النقاط البارزة الخاصة‪:‬‬

‫الوقوع في مكيدة الحبوب‬

‫كان من أبرز ما في العرض الندوات التي أقيمت حول‬ ‫الوقوع في مكيدة الحبوب وكيفية اإلنقاذ‪ .‬وكان من‬ ‫المقرر أن تعقد تلك الندوات أكثر من مرة خالل اليوم‬ ‫الواحد وقد القت قبوالً من الحضور‪.‬‬ ‫تحدث المشاركين من خدمة إطفاء الحريق في جامعة‬ ‫أوشا‪ /‬أوكالهوما عن محاكي اإلنقاذ من حصار وغمر‬ ‫خصيصا‪ .‬تحت أنظار كاميرات‬ ‫الحبوب الذي صمموه‬ ‫ً‬ ‫الدائرة التليفزيونية‪ ،‬قام فريق اإلنقاذ بشرح األساليب‬ ‫والمعدات المتخصصة المستخدمة في تخليص متطوع‬ ‫مغمور في الحبوب حتى الخصر (ولحسن الحظ كان هذا‬ ‫المتطوع عبارة عن دمية)‪.‬‬ ‫ولكن‪ ،‬حتى في ظروف العمل المثالية‪ ،‬كان أعضاء فريق‬ ‫اإلنقاذ بحاجة إلى التهدئة بعد العمل لمدة ال تزيد عن‬ ‫عشر دقائق مما يشرح بشكل كبير عن مدى عسر العمل‬ ‫حتى الركب داخل مجموعة من الحبوب‪ .‬كانت العروض‬ ‫الحية من أبرز ما في المعرض‪.‬‬ ‫ستقام دورة العام القادم من معرض ‪ GEAPS‬في‬ ‫المدينة الجميلة مينابوليس في الفترة من ‪ 21‬من مارس‬ ‫إلى ‪ 24‬من نفس الشهر عام ‪ .2020‬احجز مساحة‬ ‫مبكرا!‬ ‫جناحك‬ ‫ً‬

THE INTERNATIONAL EXHIBITION FOR ANIMAL PRODUCTION More than 1.400 exhibitors in 11 halls and 250 booths outdoors.

More than 100.000 trade visitors, including 14.000 international from 121 countries.

An exhibit area of 16 Ha.

100 conferences over 4 days.

Free farm visits program.

Obtain your free pass on : www.space.fr

10 - 13 SEPT. 2019 RENNES - FRANCE +33 2 23 48 28 90 international@space.fr

@SPACERennes

#SPACE2019 Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬104

‫حدث مستدير‬ ‫يقدم خمس مزارعين هولنديين مبتكرين نماذج‬ ‫أعمال مستدامة وقابله للتدوير‬ ‫قد كانت هولندا دولة رائده في اإلبتكار في المجال الزراعي لعقود‪ .‬قد كانت قيمه‬ ‫الصادرات من اإلنتاج الزراعي هائلة وتتواجد التكنولوجيا الزراعية الهولندية في كل مكان‬ ‫في كافة أنحاء العالم‪ .‬بالرغم من ذلك فإن تلك األوقات تتغير‪ .‬المناخ والبيئه والثروه‬ ‫الحيوانية والرأي العام أصبحت عوامل يجب مراعاتها أكثر من الوقت السابق‪ .‬إن الخطوه‬ ‫التاليه هي طرق جديده لألسايب الزراعية المستدامة و اإلرتقاء بالقطاع لمستوي جديد‪.‬‬ ‫وباإلنطالق من منصه "‪ "Kip van Oranje‬لإلبتكار فقد إستطاع خمسه مزارعين‬ ‫هولنديين إثبات إمكانيه تحقيق هذا األمر‪ .‬أثناء مؤتمر ‪Holland Inspiration‬‬ ‫المقام في ‪ VIV Asia‬في بانكوك بتايالند‪ ،‬فقد قاموا بمشاركة رؤيتهم وقصصهم مع‬ ‫الحضور وكيف نجحوا في إداره أعمالهم بطريقه جديده‪ .‬وبالتركيز علي إمكانيه التدوير و‬ ‫اإلستدامة وأن تكون موجهه نحو المستقبل‪.‬‬ ‫وكانت التغطيه الشامله علي الدواجن والخنازير ومنتجات األلبان‪.‬‬ ‫وقد جاء علي لسان روان بيركولو مدير ‪" VIV Global‬نحن مقتنعين بأن هولندا سوف‬ ‫تحتفظ بمكانتها كدوله رائده في اإلبتكارات في قطاع الثروه الحيوانية" وقد أضاف "نحن‬ ‫لدينا جذور في هولندا ويجب أن نستمر بأن نؤكد ونخبر العالم بأننا لدينا حقا تكنولوجيا‬ ‫مبتكره لنقدمها‪ ،‬ولهذا السبب فقد قمنا بدعوه هؤالء المزارعين الخمس لكي يشاركونا‬ ‫قصص نجاحهم"‪.‬‬ ‫"خالل المعرض فقد نجحنا في تأسيس قاعده إتصاالت جيده مع جهات إحترافيه في‬ ‫هذا القطاع في كال من جانبي اإلنتاج وكذلك جانب المبيعات‪ .‬بخطوات تتسم بالتفاؤل‬ ‫سوف نوجه جهودنا نحو هذااإلتجاه‪ ،‬الحدث القادم سوف يكون علي األرجح معرض ‪VIV‬‬ ‫‪ MEA‬والذي سيعقد في أبو ظبي العام المقبل" وقد حظي مؤتمر هولندا لإلبتكارات‬ ‫بتأييد عده شركاء أخرين مثل الحكومة الهولندية و جامعه ‪ Wageningen‬وكذلك ‪GD‬‬ ‫وأيضا ‪.the agribusiness‬‬

‫"نحن مقتنعني بأن هولندا سوف تحتفظ بمكانتها كدوله رائده في‬ ‫اإلبتكارات في قطاع الرثوه الحيوانية"‬

‫هنري سيمون يحضر مؤتمر ‪IAOM 2019 Texoma‬‬ ‫الناجح‪ ،‬المركزي‪ ،‬مؤتمر ربيع دولة القمح‬ ‫شارك هنري سيمون في مؤتمر ‪ ،IAOM 2019 Texoma‬المركزي‪ ،‬لربيع دولة‬ ‫القمح و الذي عقد يومي ‪ 21‬و ‪ 22‬فبراير في سان أنطونيو‪ ،‬تكساس‪.‬‬ ‫بدأ المؤتمر ببطولة الجولف التقليدية‪ ،‬والتي أتاحت للحضور فرصة قضاء وقت ثمين‬ ‫مع بعضهم البعض‪ .‬جمع المؤتمر بين رواد الصناعة‪ ،‬وأعطاهم الفرصة لتبادل الخبرات‬ ‫الفردية والمعرفة المتعلقة بالصناعة‪.‬‬ ‫وقد علق هنري سيمون بأن المؤتمر كان فرصة عظيمة لزيادة الوعي بالعالمة التجارية‬ ‫وبناء عالقات جيدة مع كال من العمالء الحاليين والمحتملين حيث يعد هذا المؤتمر‬ ‫أحد أهم األحداث في أمريكا الشمالية‪.‬‬

‫منتدي ‪ Novus‬المتعلق بالقواعد األوروبيه‬ ‫الحديثه في مجال تغذية الخنازير‬ ‫بإعتبارها شركة رائدة في مجال تغذية الخنازير‪ ،‬استضافت ‪Novus International،‬‬ ‫‪ .Inc‬منتدى التغذية األوروبي للخنازير في آيندهوفن‪ ،‬هولندا في الفتره ما بين ‪27-25‬‬ ‫فبراير حيث جمعت خبراء في صناعة الخنازير القيمة وذلك لتبادل ومناقشة األفكار‬ ‫حول القواعد األوروبية الجديدة في تغذية الخنازير وكذلك اإلنتاج‪.‬‬ ‫كان الهدف من هذا الحدث هو مناقشة وتبديل الوضع الحالي الخاص بمجال‬ ‫صناعة الخنازير األوروبية والتركيز على لوائح االتحاد األوروبي الجديدة الخاصه‬ ‫بالخنازير ولمعرفه طريقه مواجهة هذه التحديات الجديدة‪.‬‬ ‫وقد قام بحضور المنتدى حوالي ‪ 60‬مشاركًا من جميع أنحاء أوروبا‪ .‬وقد قام الضيوف‬ ‫اللذين وجهت لهم دعوات خاصه مثل ماريو راميريز ويورغن زينتيك وكساندرا بنتيم‬

‫دي غراف وبول بايكر وإينريك ماركو وساندرا إدواردز بتبادل معارفهم وخبراتهم القيمة‬ ‫حول تأثير اللوائح أو القواعد الجديدة المتعلقة بتقليل المضادات الحيوية وحظر أكسيد‬ ‫الزنك والرقابة على مستويات النحاس في األعالف وكذلك الرعاية والقواعد البيئية وعلى‬ ‫التحديات والمتطلبات الغذائية لزياده انتاج إناث الخنازير‪.‬‬ ‫مع وجود إلتزام واضح لمشاركة الخبرات العلمية قد قامت ‪ Novus‬بعرض‬ ‫أحدث أبحاثها علي ®‪ ،MINTREX‬لتتبع أثر المعادن العضويه علي اناث‬ ‫الخنازير وكذلك صغار الخنازير‪ .‬فيما يتعلق بإناث الخنازير فقد تم الكشف عن‬ ‫نتائج تجربة ميدانية إستغرقت عامين حيث قد تمت علي ‪ 82‬مزرعة تجارية‬ ‫أسبانية وتم بها مقارنة نتائج ثالث مصادر مختلفة ألثر المعادن‪.‬‬ ‫ثم قد قام الوفد بزياره المركز الخاص بإبتكارات مجال تربيه الخنازير (‪)VIC‬‬ ‫في جامعه ومركز أبحاث ‪ .Wageningen‬إن مركز األبحاث متعدد الوظائف‬ ‫الذي يعمل علي اإلبتكارات الحديثه والمستدامه لتربيه الخنازير يدير أبحاث حول‬ ‫أحدث التطورات في أنظمه تغذية الحيوانات وكذلك أنطمه الصحه والرعاية وكذلك‬ ‫أنظمه الألعالف الخاصه بالحيوانات‪.‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪103‬‬

RN

DE

UN

T

EN

EM

AG

AN

M EW

12 & 13 JUNE 2019 LINCOLNSHIRE UK

Join Cereals 2019

20,000+ ATTENDEES 400+ EXHIBITORS 40+ SPRAYERS Europe’s Leading Technical Event For The Arable Industry NETWORKING EXHIBITION • CEREALS AHDB THEATRE • INNOVATION & TECH HUB • DRONE ZONE • SYNGENTA SPRAYS & SPRAYERS ARENA • FW INTERNATIONAL FARM SUPERSTARS SESSIONS • CONSERVATION AGRICULTURE SEMINARS • GRAIN MARKETING MEET & GREET • FARM GRANT Q&A AREA • RIDE & DRIVE • CROP PLOTS • SOIL PIT • WORKING DEMOS • COVER CROP DRILLING • HARPER ADAMS HANDS FREE HECTARE • GUIDED TOURS

EARL Y TICKEBIRD TS ON SA LE LIMIT ED TIM

E ONL Y

LEARN MORE AND REGISTER TODAY AT WWW.CEREALSEVENT.CO.UK 广告-132x190.pdf 1 19-3-22 下午5:02

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ms. Sylvia Shan ( International Sales ) sylvia.shan@vnuexhibitions.com.cn Tel: +86 21 6195 6063 Mob: +86 183 0213 3457

101 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫أحداث الصناعة‬

AAT19_Milling & Grain Ad-W200xH148mm_Mar_OL.pdf 1 2019/2/15 上午 10:20:00

Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬100 | 100

December ☑

2019

10-8 48th Annual Country Elevator Conference and Tradeshow Indianapolis, Indiana, USA www.ngfa.org

January ☑

2020

30-28 IPPE 2020 Atlanta, Georgia, USA http://ippexpo.com March

☑

2020

2 6-24 VICTAM Asia 2020 Bangkok, Thailand https://victamasia.com April

2020

2-1 Solids Dortmund 2020 Dortmund, Germany www.easyfairs.com 9-7 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

☑

8-6 AFIA Equipment Manufacturers Conference 2019 Florida, USA www.afia.org/afiaevents

☑

1 6-10 Agritechnica 2019 Hanover, Germany www.agritechnica.com

:‫عرض لصناعة الهندسة الزراعية العالمية‬ ‫ستقدم جميع الشركات الرائدة فى مجال التكنولوجيا‬ ‫الزراعية احدث أبتكاراتها فى المعرض التجارى الدولى‬ ‫ قاعة‬23 ‫ دولة فى‬52 ‫ عارضا من اكرث من‬2802 ‫آلكرث من‬ ‫ وافد دولى ومن‬111000 ‫حيث تم تأكيد الحضور آلكرث من‬ ‫المتوقع ان يصل أجمالى الحضور نحو نصف مليون‬ .‫تقريبأ‬ ‫زائر‬ ‫ أحدى المعارض العالمية فى‬AGRITECHNICA ‫هذا ويعد‬ ‫مجال صناعة الهندسة الزراعية ومنتدى لمستقبل‬ .‫النباتى‬ ‫األنتاج‬ ‫وسيعقد على هامش المؤتمر خمسة أيام من‬ ‫الحوارات واالجتماعات والمناقشات بهدف زيادة‬ ‫تبادل الخربات بني المصنعني والسادة الحضور‬ ‫حول مختلف الموضوعات المتعلقة باآللية الغذاء‬ ‫ من المشاركني هم‬80% ‫واالمن واالبتكار حيث ان‬ .‫أنفسهم‬ ‫المنتجون‬ ‫تتضمن القطاعات العارضة مجاالت تفنيات األلكرتونيات‬ ‫وقطع غيار كأفة انواع المحركات كما سيتم تعزيز خدمة‬ ‫ما بعد البيع من قبل الشركات العارضة للعمالء لعرض‬ ‫كيفية الوصول إلى االداء األمثل لمعداتهم مع ضمان‬ .‫العالية‬ ‫الجودة‬

☑

20-17 NAMA Annual Meeting 2019 Colorado Springs, Colorado, USA www.namamillers.org/meetings 30-29 Organic & Non-GMO Forum 2019 Minneapolis, Minnesota, USA www.ongforum.com

☑

2-31 Livestock Taiwan Expo & Forum Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com November

☑

6 -3 IAOM MEA 2019 Dubai, UAE www.iaom-mea.com

NEW OUR TOPICS AT VICTAM 2019 Crushing Roller Mill with single roll drive, separate, continuously adjustable speed control and grinding gap adjustment Extruder Type OEE 25 NG, up to 10 t / h

CONDITIONING AND HYGIENIC TREATMENT OF FEEDSTUFF — Extrusion of fish feed, straw / roughage, new feed structure, bypass protein, production of vegetable protein, treatment of soybeans, chicken manure pelleting, and many more!

See us at stand D 011:

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Hamburg, Germany

June 12 – 14, 2019, Cologne, Germany

+49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · akahl.de

VICTAM INTERNATIONAL

99 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

2019

‫أحداث الصناعة‬ ‫‪2019‬‬

‫‪May‬‬

‫‪ 13‬‬ ‫‪GRAPAS Conference 2019‬‬ ‫‪Cologne, Germany‬‬ ‫‪bit.ly/grapas19‬‬

‫‪21-19‬‬ ‫‪ALLTECH ONE19 Conference‬‬ ‫‪Lexington, Kentucky, USA‬‬ ‫‪www.one.alltech.com‬‬

‫☑‬

‫‪2019‬‬

‫‪12-10‬‬ ‫‪AFIA Liquid Feed Symposium 2019‬‬ ‫‪Nebraska, USA‬‬ ‫‪www.afia.org‬‬

‫‪1-30‬‬ ‫‪Grain & Maritime Days in Odessa‬‬ ‫‪Odessa, Ukraine‬‬ ‫‪http://grainandmaritime.com‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪September‬‬

‫‪ 13-10‬‬ ‫‪SPACE 2019‬‬ ‫‪Rennes, France‬‬ ‫‪http://uk.space.fr‬‬

‫☑‬

‫‪June‬‬ ‫‪7-5‬‬ ‫‪Rice Market & Technology Convention‬‬ ‫‪New Orleans, Louisiana, USA‬‬ ‫‪https://ricemtconvention.com‬‬ ‫‪ 12-11 12-11‬‬ ‫‪IGC Grains Conference 2019‬‬ ‫‪London, UK‬‬ ‫‪www.igc.int‬‬

‫☑‬

‫‪ 13-12‬‬ ‫‪Cereals 2019‬‬ ‫‪Lincoln, Lincolnshire, UK‬‬ ‫‪www.cerealsevent.co.uk‬‬

‫☑‬

‫‪ 14-12‬‬ ‫‪VICTAM International 2019‬‬ ‫‪Cologne, Germany‬‬ ‫‪https://victaminternational.com‬‬

‫☑‬

‫‪grapas‬‬ ‫هذا ويعد مؤتمر جريباس والمقرر أنعاقدة فى معرض‬ ‫ڨاكتم الدولى فى ‪ 13‬يوينو حدثآ هام لجميع العاملني‬ ‫فى مجال صناعة الدقيق واآلرز والمكرونة‪ .‬حيث سيتم‬ ‫عرض احداث ما توصلت ألية تكنولوجيا اآلغذية لذا‬ ‫فعلى المهتمني بأالطالع على التقنيات الحديثة فى‬ ‫مجال التصنيع الغذائى الحضور‪.‬‬ ‫كما سيقوم المرشحون ال‪ 14‬لجائزة جريباس لالبتكار‬ ‫بتقديم عروضا تقديمية حول سبب أستحقاق دفع‬ ‫ابتكاراتهم للفوز بجائزة كأس جريباس‪.‬‬ ‫وسيلقى الكلمة الريئسية للمؤتمر كال من السيدة‪⁄ ‬‬ ‫ماري هاجا المدير التنفيذى لصندوق المحاصيل‬ ‫والسيد‪ ⁄ ‬جورج رئيس األتحاد العام للمطاحن الربيطانية‬ ‫واأليرلندية‪.‬‬ ‫يمكن الحصول على تذاكر حضور المؤتمر من خالل‬ ‫التسجيل عرب الموقع األليكرتونى للمعرض‪ .‬تكلفة التذاكر‬ ‫‪ 99‬يورو‪.‬‬ ‫‪ 15-13‬‬ ‫‪VIV Turkey 2019‬‬ ‫‪Istanbul, Turkey‬‬ ‫‪www.viv.net‬‬ ‫‪ 28-26‬‬ ‫‪Livestock Philippines‬‬ ‫‪Pasay City, Philippines‬‬ ‫‪www.livestockphilippines.com‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪19-18‬‬ ‫‪CIPAL‬‬ ‫‪Buenos Aires, Argentina‬‬ ‫‪www.cipal.co.ar‬‬

‫☑‬ ‫‪21-19‬‬ ‫‪VIV Qingdao 2019‬‬ ‫‪Qingdao, China‬‬ ‫‪www.viv.net‬‬

‫☑‬

‫‪July‬‬ ‫‪ 5-3‬‬ ‫‪IndoLivestock 2019‬‬ ‫‪Surabaya, Indonesia‬‬ ‫‪www.indolivestock.com‬‬

‫‪2019‬‬

‫‪20-18‬‬ ‫‪ILDEX Indonesia 2019‬‬ ‫‪Jakarta, Indonesia‬‬ ‫‪www.ildex-indonesia.com‬‬

‫☑‬

‫‪August‬‬ ‫☑‬

‫بولر فى معرض ڨاكتم التجارى الدولى‬ ‫ستطلق بولر على الهواء مباشرة فى معرض ڨاكتم الدولى‬ ‫احدث أبتكارتها وهو ال يعد فقط تصميم فريد من نوعها لزيادة‬ ‫المرونة ولكنة يلبى أعلى متطلبات السالمة حيث يؤدى إلى‬ ‫تقليل فرتات التوقف عن العمل خالل عمليات سحب المنتجات‬ ‫ألقصى حد ممكن‪.‬‬ ‫يعداالبتكارالجديد‪ LumoVision‬أولتقنية فرز ضؤيئةتساعد‬ ‫فىالقضاءعلىالحبوبالملوثةبأالفالتوكسني‪.‬حيثيمثل‬ ‫االفالتوكسنيخطراحقيقىعلىالصحةالعامةواألغذيةخاصة‬ ‫كونةغري مريئوتشريالدراساتإلىأصابة نحو‪155‬ألفشخص‬ ‫سنويآبسرطانالكبدنتيجةالتلوثالناتجمناالفالتوكسني‪.‬‬ ‫وبفضلتقنيةالكامرياالجديدةوتكنولوجيا األضاءةبأالشعة‬ ‫فوقالبنفسجيةتمالتمكن منأزالة ما يقرب من‪ 90%‬من هذا‬ ‫التلوث‪ .‬يمكنكم زياراتهم فى قاعة ‪ 6‬حجرة عرض ‪41‬‬ ‫☑ = ‪Meet the Milling and Grain team at this event‬‬ ‫‪ | 98‬‬ ‫‪ | 98‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪ 27-26‬‬ ‫‪Bühler Networking Days 2019‬‬ ‫‪Uzwil, Switzerland‬‬ ‫‪www.networkingdays2019.buhlergroup.com‬‬

‫‪27-25‬‬ ‫‪Women in Agribusiness Summit 2019‬‬ ‫‪Minneapolis, Minnesota, USA‬‬ ‫‪http://wia.highquestevents.com‬‬ ‫‪2019‬‬

‫‪October‬‬ ‫‪3-2‬‬ ‫‪Poultry Africa 2019‬‬ ‫‪Kigali, Rwanda‬‬ ‫‪www.poultryafrica2019.com‬‬ ‫‪ 17-16‬‬ ‫‪JTIC 2019‬‬ ‫‪Lille, France‬‬ ‫‪www.jtic.eu‬‬

‫☑‬

4B Designs and Manufactures Components for Bucket Elevators and Conveyors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices in North America, Europe, Asia, Africa, Australia and China along with a worldwide network of distributors, 4B can provide practical solutions for any application no matter the location.

Engineering Solutions Since 1888

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com/milling

‫السلع‬ ‫وبسبب انخفاض قيمة العملة المحلية كان على أذربيجان الدخول في‬ ‫إصالحات شاملة حيث تمت إعادة هيكلة البنوك والتجارة الخارجية‬ ‫والجمارك والنظام الضريبي‪.‬‬ ‫تمثل الصناعات الثقيلة جزء كبير من اقتصاد أذربيجان وتعد األلومنيوم‬ ‫والحديد واألسمنت أهم قطاعات الصناعة‪ .‬ومع ذلك تم إهمال هذه القطاعات‬ ‫بسبب حقيقة أن معظم العائدات جاءت من النفط‪.‬‬ ‫في عام ‪ 2014‬تم االهتمام بصناعات اخري وتم ضخ استمارات بها مثل بناء‬ ‫المساكن وقطاع الخدمات والنقل والبنية التحتية وأنشطة االتصاالت حيث‬ ‫القت أهمية كبيرة خالل السنوات األخيرة‪.‬‬ ‫قنوات التوزيع‪:‬‬ ‫دورا أكثر نشاطًا‬ ‫بدأت الشركات الخاصة التي تأسست بعد االستقالل تلعب ً‬ ‫في التجارة‪ .‬وسوف يساعد التعاون مع الشركة الحكومية الدخول إلى السوق‬ ‫فضال عن تقليل ميزانية البحث والترويج والتسويق‪.‬‬ ‫الزراعة والغذاء‪:‬‬ ‫يعتبر قطاع الزراعة والغذاء ثاني أهم القطاع المشاركة في اقتصاد البالد بعد‬ ‫النفط‪ .‬يعمل ‪ 37%‬من إجمالي القوى العاملة في هذا القطاع‪ .‬في جنوب البالد‬ ‫ومع توفر التربة الخصبة من الممكن أن يكون هناك موسمان للحصاد سنويا‪.‬‬ ‫يعتبر التبغ والقطن والشاي والخضروات والزيتون والفواكه هي أهم المنتجات‬ ‫الزراعية في أذربيجان‪ .‬على الرغم من أن القطاع الزراعي يعادل ستة في المائة‬ ‫من إجمالي الناتج المحلي اإلجمالي‪ ،‬إال أنه القطاع األكثر أهمية من حيث عدد‬ ‫العمالة‪.‬‬ ‫يسيطر القطاع الخاص تقريبا كل القطاع الزراعي في أذربيجان حيث ألغيت‬ ‫المزارع المملوكة للدولة وذلك منذ حقبة االتحاد السوفيتي حيث تم إنشاء‬

‫مزارع خاصة صغيرة وبلغت حصة هذه المزارع ‪ 60%‬من اإلنتاج الزراعي في‬ ‫عام ‪ 1995‬ثم نمت في اآلونة األخيرة لتمثل ‪ 99%‬من االنتاج الزراعي‪ .‬في‬ ‫غضون ذلك‪ ،‬تضاعف إنتاج الحبوب مقارنة بالفترة التي سبقت عام ‪1995‬‬ ‫سنويا‪ .‬وف ًقا لإلحصاءات الرسمية‪ ،‬كان عام ‪2017‬‬ ‫ووصل اآلن إلى مليوني طن‬ ‫ً‬ ‫ناجحا بشكل خاص بالنسبة للقطاع الزراعي حيث زاد إجمالي اإلنتاج‬ ‫عاما‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫الزراعي بنسبة ‪ 4.2%‬وازدادت نسبة تربية الماشية بنسبة ‪ 2.7%‬كما نمي‬ ‫إنتاج المحاصيل بنسبة ‪.6.1%‬‬ ‫مقارنة بالعام السابق‪ ،‬كانت الزيادة في عام ‪ 2017‬على النحو التالي‪:‬‬ ‫زاد إنتاج القطن بمعدل ‪ 2.4‬ضعف وإنتاج عباد الشمس بنسبة ‪78.1%‬‬ ‫وبلغ معدل نموالتبغ ‪ 45.4%‬وإنتاج بنجر السكر ‪ 22%‬وكذلك ارتفع إنتاج‬ ‫الفاكهة بنسبة ‪ .1.3%‬وبالرغم من ذلك النمو انخفض إنتاج أوراق الشاي‬ ‫األخضر بنسبة كبيرة بلغت ‪ 23.7%‬كما انخفض إنتاج منتجات الحبوب‬ ‫بنسبة ‪ 5.2%‬وكذلك انخفض إنتاج اليقطين بنسبة ‪ 5.7%‬خالل نفس‪.‬‬ ‫اصبح انخفاض االنتاج من المشاكل الملحة للقطاع الزراعي في أذربيجان وذلك‬ ‫في عام ‪ 2017‬مقارنة بالفترات السابقة فعلى سبيل المثال انخفضت إنتاجية‬ ‫محاصيل الحبوب لتصل الي ‪ 29.8‬طن متري للهكتار الواحد) وذلك بالمقارنة‬ ‫بعام ‪ 2016‬حيث بلغ االنتاج ‪ 30.6‬طن متري للهكتار الواحد وفي المتوسط‬ ‫العام كانت المنتجات الزراعية التي يتم حصادها مرتين في العام أقل من‬ ‫مثيلتها في البلدان المتقدمة األخرى‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك انخفض انتاج الهكتار الواحد من الشاي بنسبة ‪ 20%‬وقل‬ ‫انتاج سكر البنجر بنسبة ‪ 35%‬كما انخفض انتاج القطن بمعدل ‪.10%‬‬ ‫وفقا لإلحصاءات الرسمية فقد ازداد االنتاج الحيواني حيث ازداد انتاج اللحوم‬ ‫بنسبة ‪ 0.2%‬كا ازداد انتاج االلبان بمعدل ‪ 0.7%‬وبلغت نسبة الزيادة في‬ ‫انتاج البيض ‪ 6.7%‬في إنتاج البيض كما تضاعف انتاج شرانق الحرير بمعدل‬ ‫‪ 3.5‬اضعاف‪.‬‬

‫‪Future-proofing your feed production‬‬ ‫‪starts with co-creating the perfect fit.‬‬ ‫‪Let’s talk new construction.‬‬ ‫‪Let’s talk modernization.‬‬

‫‪HEALTH SA‬‬ ‫‪FET‬‬ ‫‪YE‬‬ ‫‪NV‬‬ ‫‪IRO‬‬ ‫‪NM‬‬ ‫‪EN‬‬ ‫‪DO‬‬ ‫‪T‬‬ ‫‪SI‬‬

‫?‪All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition‬‬

‫‪INTAKE‬‬

‫‪Y‬‬ ‫‪CIT‬‬ ‫‪PA‬‬ ‫‪CA‬‬

‫‪NG‬‬

‫‪COATING‬‬

‫‪MI‬‬ ‫‪XIN‬‬ ‫‪G‬‬

‫‪SA‬‬ ‫‪FE‬‬ ‫‪TY‬‬

‫‪T‬‬ ‫‪OS‬‬ ‫‪LC‬‬ ‫‪TA‬‬ ‫‪TO‬‬

‫‪EE‬‬ ‫‪D‬‬

‫‪O‬‬

‫‪G‬‬

‫‪W‬‬ ‫‪NE‬‬ ‫‪RS‬‬ ‫‪HI‬‬ ‫‪P‬‬

‫‪OF‬‬

‫‪F‬‬

‫‪FLEXIB‬‬ ‫‪ILITY‬‬

‫‪IN‬‬ ‫‪GR‬‬

‫‪THE PERFECT FIT‬‬ ‫‪G‬‬ ‫‪IN‬‬ ‫‪OL‬‬ ‫‪CO‬‬

‫‪We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the‬‬ ‫‪perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your feed production, want to‬‬ ‫‪replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and‬‬ ‫‪setup of a completely new feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you. Take a look‬‬ ‫‪at the customer stories on our website and discover how we realize our customers’ ambitions.‬‬

‫‪CIENCY‬‬ ‫‪EFFI‬‬ ‫‪GY‬‬ ‫‪ER‬‬ ‫‪EN‬‬ ‫‪DING‬‬

‫‪L‬‬

‫‪G‬‬ ‫‪IN‬‬ ‫‪AD‬‬ ‫‪O‬‬

‫‪IN‬‬ ‫‪ION‬‬ ‫‪DIT‬‬ ‫‪CON‬‬

‫‪PEL‬‬ ‫‪LET‬‬ ‫‪ING‬‬

‫‪CONTINUITY‬‬

‫‪www.aarsen.com/customer-stories‬‬ ‫‪KALMAR‬‬ ‫‪LANTMÄN‬‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫مويام ‪Grain-‬‬ ‫مويام ‪-‬‬ ‫‪ | 96‬‬ ‫‪Milling‬‬ ‫‪ | 96‬وياويا‬

ABP120 Automatic Bag Placing Bagging Line

Heavy duty design More than 20 bags/minute

Able to handle pp woven bags (w or w/o pe liner), pp laminated, paper, etc.

Flat or gusset reforming User friendly operator interface

95 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫السلع‬

‫نبذة عن‪ :‬أذربيجان‬ ‫عضوبة المنظمات الدولية‬

‫بقلم محمد اوغور غوركيناك‪،‬‬ ‫مجلة مطاحن وحبوب‬

‫بدأ االقتصاد األذربيجاني‬ ‫في االنتعاش في السنوات‬ ‫العشر الماضية ونما بنسبة‬ ‫‪ 9.3‬في المائة في عام‬ ‫‪ 2009‬حيث كان البلد‬ ‫الوحيد الذي حقق أعلى نمو‬ ‫في الناتج المحلي اإلجمالي‬ ‫في العالم‬

‫بنك التنمية اآلسيوي‪ ،‬اللجنة االوروبية للتعاون االقتصادي‪ ،CE ،‬المؤتمر المعني بالتفاعل وتدابير بناء الثقة في آسيا‪،‬‬ ‫رابطة الدول المستقلة‪ ،‬مجلس الشراكة األوروبية األطلسية‪ ،‬البنك األوروبي إلعادة البناء والتنمية‪ ،‬منظمة التعاون‬ ‫االقتصادي‪ ،‬الفاو‪ ،‬االتحاد العام لنقابات العمال‪ ،‬منظمة جوام للتطوير الديمقراطي واالقتصادي‪ ،‬الوكالة الدولية للطاقة‬ ‫الذرية‪ ،‬البنك الدولي لإلنشاء والتعمير‪ ،‬االيكاو‪ ،‬الصليب األحمر والهالل األحمر الدولي‪ ،‬المؤسسة الدولية للتنمية‪ ،‬البنك‬ ‫اإلسالمي للتنمية‪ ،‬الصندوق الدولي للتنمية الزراعية‪ ،‬مؤسسة التمويل الدولية‪ ،‬االتحاد الدولي لجمعيات الصليب األحمر‬ ‫والهالل األحمر‪ ،‬منظمة العمل الدولية‪ ،‬صندوق النقد الدولي‪ ،‬المنظمة البحرية الدولية‪ ،‬االنتربول‪ ،‬اللجنة األولمبية‬ ‫الدولية‪ ،‬المنظمة الدولية للهجرة‪ ،‬االتحاد البرلماني الدولي‪ ،‬المنظمة الدولية للتوحيد القياسي‪ ،‬المنظمة الدولية للتوحيد‬ ‫القياسي‪ ،‬االتحاد الدولي لالتصاالت‪ ،‬االتحاد الدولي للنقابات‪ ،‬الوكالة الدولية لضمان االستثما‪ ،‬حركة عدم االنحياز (بصفة‬ ‫مراقب)‪ ،‬منظمة الدول األمريكية (بصفة مراقب)‪ ،‬منظمة المؤتمر اإلسالمي‪ ،‬منظمة حظر األسلحة الكيميائية‪ ،‬منظمة‬ ‫األمن والتعاون في أوروبا‪ ،‬منظمة األمن والتعاون في أوروبا‪ ،‬منظمة التعاون الدولي (بصفة مراقب)‪ ،‬األمم المتحدة‪،‬‬ ‫األونكتاد‪ ،‬اليونسكو‪ ،‬اليونيدو‪ ،‬منظمة األمم المتحدة للتجارة العالمية‪ ،‬االتحاد البريدي العالمي‪ ،‬منظمة الجمارك العالمية‪،‬‬ ‫اتحاد النقابات العالمي‪ ،‬منظمة الصحة العالمية‪ ،‬الويبو‪ ،‬المنظمة العالمية لألرصاد الجوية‪ ،‬منظمة التجارة العالمية (بصفة‬ ‫مراقب) تحديد الموقع الجغرافى‬

‫انخفاضت اسعار القمح بسبب مرونة االمدادات المتوقعة‬ ‫تقع جمهورية أذربيجان بين القوقاز الكبرى والقوقاز الصغرى‪ .‬الجانب الشمالي يبعد مسافة ‪ 480‬كم عن جورجيا و‬ ‫‪ 390‬كم عن جمهورية داغستان المستقلة‪ .‬تقع أذربيجان في الجنوب على بعد ‪ 755‬كم من جمهورية إيران اإلسالمية‬ ‫غربا إلى جمهورية تركيا (ناختشيفان‪ ،‬بما في ذلك جمهورية الحكم الذاتي) وهي متاخمة ألرمينيا في الشرق‬ ‫و ‪ 10‬كم ً‬ ‫وتبعد ‪ 715‬كم من بحر قزوين‪.‬‬ ‫‪ 50‬في المئة من بنية األرض جبلية ترتفع مسافة ‪ 655‬متر عن مستوى سطح البحر‪ .‬تتكون المنطقة الجبلية من‬ ‫القوقاز الكبرى والصغرى وجبال طوروس‪ .‬أكبر سهل هو سهل كور آراس‪.‬‬ ‫تبلغ مساحة أذربيجان ‪ 86.600‬كم ‪ 2‬نصف تلك المساحة تتكون من األراضي الصالحة للزراعة‪ .‬يعتبر بحر قزوين أكبر‬ ‫مترا‪.‬‬ ‫بحيرة في العالم حيث تبلغ مساحته ‪ 400‬ألف كيلومتر مربع كما يبلغ عمقه ‪ً 1025‬‬ ‫الطقس البارد من شمال جبال القوقاز الكبرى والتيارات الهوائية االستوائية الساخنة من جنوب جبال القوقاز الصغرى‬ ‫وبحر قزوين هي العوامل الرئيسية التي تؤثر على المناخ السائد في أذربيجان‪ .‬يتمتع الجزء الجنوبي الشرقي من البالد بمناخ شبه استوائي رطب وشتاء‬ ‫دافئ وصيف حار جداً‪ .‬معدل هطول األمطار السنوي يتراوح بين ‪ 1400-1200‬مم‪ .‬يكون المناخ جاف وشبه جاففي بقية انحاء البالد كما تتم غالبية‬ ‫األعمال الزراعية حول نهري كور وآراس‪.‬‬

‫المؤشرات االقتصادية األساسية‪:‬‬ ‫بعد المشاكل االقتصادية الناجمة عن تفكك اتحاد الجمهوريات االشتراكية السوفياتية تم توقيع اتفاقية تسمى "اتفاقية القرن" وذلك في ‪ 20‬سبتمبر‬ ‫‪ 1994‬بين شركة أذربيجان العامة للبترول وغيرها من شركات البترول األجنبية الكبرى لصالح شركات أذري وسيراج وغونسلي بيدس في أذربيجان‬ ‫والتي تمتلك حق النقيب في بحر قزوين‪.‬‬ ‫اعتبارا من عام ‪2005‬‬ ‫خالل تلك الفترة انخفض انتاج أذربيجان بنسبة ‪ 60%‬ثم تمكنت أذربيجان من التغلب على المشاكل في الوقت المناسب و‬ ‫ً‬ ‫بدأت البالد والتي لديها احتياطيات كبيرة من الوقود في االستفادة من عائدات البنزين‪.‬‬ ‫بدأ االقتصاد في البالد في االنتعاش في السنوات العشر الماضية ونما بنسبة ‪ 9.3‬في المائة في عام ‪ 2009‬وكان البلد الذي حقق أعلى نمو في‬ ‫الناتج المحلي اإلجمالي في العالم‪.‬‬ ‫بينما في عام ‪ ،2015‬حقق معدل نمو حقيقي قدره ‪ 1.1‬في المئة وعلى الرغم من انكماش اقتصاد البالد بنسبة ‪ 3.8‬في المائة في عام ‪ 2016‬إال‬ ‫أنه بدأ في النمو مرة اخري في العام التالي وزاد بنسبة ‪ .0.07%‬ومن المتوقع ان يبلغ معدل النمو ‪ 3.9%‬في عام ‪.2019‬‬ ‫أذربيجان‪ ،‬التي حققت نمواً سريعاً في فترة ارتفاع أسعار البنزين حتى نصف عام ‪ 2014‬تأثرت بانخفاض أسعار النفط بعد هذا العام‪.‬‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫مويام‪Grain- -‬‬ ‫‪ | 94‬ويوياامويام‬ ‫‪| 94‬‬ ‫‪Milling‬‬

93 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫‪F‬‬

‫دراسة الحالة‬ ‫و أشار فريدون هابوغلو إلى أن "توقعاته الكبيرة فيما يتعلق بحجم‬ ‫الجسيمات وجودتها وعائداتها قد تحققت على أكمل وجه‪".‬‬

‫سوق دائم التطور‬

‫مصنعا للمعكرونة منتشرون في جميع‬ ‫حاليا ‪23‬‬ ‫ً‬ ‫يوجد في تركيا ً‬ ‫أنحاء البالد‪ ،‬وقد نمت تركيا في العقود القليلة الماضية من بلد لم‬ ‫يكن يعرف سوى القليل عن المعكرونة‪ ،‬إلى بلد مصنف كثاني أكبر‬ ‫مصدر للمكرونة في العالم‪ ،‬في المرتبة الثانية بعد إيطاليا‪ ،‬وهو مؤشر‬ ‫حقيقي على تفانيهم في تصنيع هذا المصدر الغذائي األساسي‪.‬‬ ‫صرح صاحب المطحنة‪ " :‬تهيمن األسواق المتخصصة الممتازة على‬ ‫إيطاليا‪ ،‬في حين أن المنتجات التركية عاد ًة ما تعتبر البديل األكثر‬ ‫مالءمة وبأسعار تنافسية‪".‬‬ ‫أثناء اصطحابي في جولة في مصنع المكرونة الشامل‪ ،‬كان من‬ ‫الغريب أن أسمع أن المعكرونة التركية ال يتم الترويج لها على نطاق‬ ‫واسع في جميع أنحاء العالم كمنتج متميز‪ ،‬حيث أن استخدام‬ ‫اآلالت والحلول عالية الجودة تجعل من الواضح أن المكرونة الخاصة‬ ‫بهم تستحق أن تحظى بسمعة طيبة في السوق الدولية‪.‬‬ ‫من المؤكد أن مصنع "مكرونة أنقرة نوح" مثير لإلعجاب‪ :‬ففي‬ ‫يوم واحد فقط‪ ،‬تتمكن خطوط إنتاجه األربعة من طحن ‪1000‬‬ ‫طن من الحبوب وإنتاج أكثر من ‪ 650‬ألف طن من السميد‬ ‫بفضل فارز سورتكس ومطاحن أنتارس وأجهزة التنقية‪ .‬إنهم‬ ‫يطحنون قمح المكرونة في هيئة ‪ 135-150‬ميكرون من السميد‪.‬‬ ‫وعند سؤالهم عما يفعلونه بالمنتجات الثانوية والنفايات‪ ،‬ذكروا‬ ‫أن جميع مواد النفايات يتم بيعها بعد ذلك بطريقة مسؤولة‬ ‫الستخدامها كعلف للحيوانات‪ ،‬وبالتالي يتم إصدار الحد األدنى‬ ‫من النفايات الممكنة‪.‬‬ ‫كما أن الشركة تبيع الطحين ذات الجودة المنخفضة‪ ،‬مما يعزز من‬ ‫منتجاتها التي يتم تصنيعها فقط من مكونات عالية الجودة‪ .‬والمعيار‬ ‫الذي وضعوه مرتفع بشكل ملحوظ وقد ساعد في رفع مستوى‬ ‫إنتاجهم في صناعة المعكرونة‪.‬‬ ‫كما يستمر سوق "مكرونة أنقرة نوح" في التوسع من خالل شركة‬ ‫أيضا آالت "بوهلر" فقط‪ .‬وقد‬ ‫تصنيع موجودة اآلن في اليابان‪ ،‬والتي تستخدم ً‬ ‫الحظوا أن السوق اليابانية مثيرة لالهتمام بشكل خاص‪ .‬فالسوق الياباني يميل إلى‬ ‫التركيز بشكل كبير على المنتجات الطازجة بشكل خاص‪ ،‬لذا فإن "مكرونة أنقرة‬ ‫‪ Antares‬الرول مطحنة‬

‫‪Milling‬‬ ‫‪ | 92‬ويوياامويام‬ ‫‪| 92‬‬ ‫‪Millingand‬‬ ‫‪and Grain‬‬ ‫مويام‪Grain --‬‬

‫‪Bühler Polaris Purifier‬‬

‫جدا باختيار السوق الياباني ليعكس إنتاج المعكرونة عالي الجودة‪.‬‬ ‫نوح" سعيدة ً‬ ‫في الواقع‪ ،‬تعتبر "مكرونة أنقرة نوح" شركة دولية مميزة‪ ،‬حيث أن بعض أكبر‬ ‫مصدريها من جميع أنحاء العالم مثل اليابان وروسيا وألمانيا وفرنسا والدنمارك‪،‬‬ ‫ال عن البيع لتركيا نفسها‪ .‬كما تقوم‬ ‫فض ً‬ ‫اطلع على مقطع الفيديو‬ ‫بتصدير منتجاتها إلى المملكة المتحدة‬ ‫الحصري حول مشروع‬ ‫"مكرونة أنقرة نوح" على‪:‬‬ ‫وتظهر في العديد من أكبر سالسل التوريد‬ ‫‪www.‬‬ ‫في البالد‪ ،‬مثل آسدا‪ .‬إحدى الحقائق‬ ‫‪millingandgrain.com/e/3‬‬ ‫المفاجئة التي اكتشفتها أنه على الرغم‬ ‫من تفاني المملكة المتحدة في تصنيع‬ ‫المعكرونة‪ُ ،‬تظهر اإلحصاءات أن األتراك‬ ‫لديهم القدرة على تناول المعكرونة‬ ‫بمعدالت تعادل ثمانية أضعاف مقدار‬ ‫تناول اإلنجليز لها!‬ ‫تهدف شركة "مكرونة أنقرة نوح" إلى زيادة‬ ‫المبيعات المستقبلية داخل تركيا‪ ،‬لكن هذا‬ ‫يعتمد إلى حد كبير على مدى قابلية السوق‪،‬‬ ‫بناء على حالة عدم اليقين الحالية المحيطة‬ ‫ً‬ ‫باالنتخابات األخيرة وحالة االقتصاد‪.‬‬ ‫‪www.buhlergroup.com/milling‬‬

‫عاما من إنتاج تقنيات الفرز عن طريق فصل األلوان‪ ،‬يلقي جهاز سورتكس‬ ‫ً‬ ‫األضواء على تطورات شركة بولر المستمرة‪ .‬توفر مجموعة سورتكس من‬ ‫بوهلر أفضل أداء وكفاءة لفرز الحبوب والبقول واألرز وتميز األفضل فقط‬ ‫حسنة‪.‬‬ ‫الم ّ‬ ‫في الكاميرات عالية الدقة وتقنية ‪ InGaAs‬وآليات التغذية ُ‬

‫جهاز التنقية بوالريس‬

‫أيضا ‪Purifier Polaris MQRG‬‬ ‫تستخدم مطحنة "مكرونة أنقرة نوح" ً‬ ‫من "بولر"‪ .‬بالمقارنة مع طرازات تنقية أخرى‪ ،‬نجد أن هذا الموديل يزيد‬ ‫من اإلنتاجية بنسبة تصل إلى ‪ 20‬بالمائة بفضل المناخل األوسع واحتياجه‬ ‫أيضا وضع جهازين فوق بعضهما البعض‪ ،‬للحصول على‬ ‫لمساحات أقل‪ .‬يمكن ً‬ ‫قدرات سعة مضاعفة والستخدام المساحة على النحو األمثل‪.‬‬ ‫أيضا على مواد مضادة للتآكل‪ ،‬مما يضمن‬ ‫يحتوي جهاز التنقية بوالريس ً‬ ‫عدم التعرض لخطر الملوثات‪ ،‬في حين يمنح نظام الشفط االنسيابي‬ ‫وتوزيع الهواء المكرر للجهاز تنقية عملية أكثر نظافة وخالية من البقايا‪.‬‬

‫المطحنة األسطوانية أنتارس‬

‫تعتبر المطحنة األسطوانية أنتارس من "بولر" مثالية لطحن المعكرونة أو‬ ‫الجاودار أو القمح العادي أو الشعير‪ ،‬كما أنها إحدى اآلالت المستخدمة‬ ‫في مطحنة شركة "مكرونة أنقرح نوح"‪ .‬فالطحن باستخدام مطحنة أنتارس‬ ‫نظرا لتصميمها الفائق‪ ،‬وبطانتها المصنوعة من الفوالذ‬ ‫يكون موثوقًا للغاية‪ً ،‬‬ ‫المقاوم للصدأ وحزمة األسطوانة القائمة بذاتها وتقنية العزل‪.‬‬ ‫تضمن األلواح المفتوحة المتأرجحة ووحدة التغذية المتأرجحة تنظي ًفا‬ ‫أيضا لضمان‬ ‫ال‪ ،‬فض ً‬ ‫سريعا وسه ً‬ ‫ال عن أفضل حلول التهوية‪ .‬تم عزل األلواح ً‬ ‫ً‬ ‫هدوءا‪.‬‬ ‫تشغيل أكثر‬ ‫ً‬

‫الطحن والحبوب دارين باريس في مطحنة‬

‫إنها مطحنة ممتازة تضمن إنتاج سميد من الدرجة العالية‪ .‬وقد ساهمت‬ ‫في إنتاج خط باستا للسلع القصيرة بسعة ‪ 6000‬كيلوغرام في الساعة‬ ‫(كجم ‪ /‬ساعة)‪ ،‬باإلضافة إلى خط خاص ألشكال باستا الحساء بمعدل إنتاج‬ ‫‪ 3600‬كيلوجرام‪.‬‬ ‫ضمنت شركة "بولر" أن هذه التحسينات ستؤمن موقع شركة "مكرونة‬ ‫نوح أنقرة" في سوق المعكرونة بفضل إدراج مكابس بوليماتيك من‬ ‫ابتكارا للمعالجة الصحية للسميد‬ ‫"بوهلر"‪ ،‬وهو أحد الحلول األكثر‬ ‫ً‬ ‫عالي الجودة والذي يمكن أن ينتج ما يصل إلى ‪ 3250‬كجم‪ /‬ساعة من‬ ‫أيضا تثبيت أحدث مجففات الهواء‪ ،‬والتي تتكون من‬ ‫المعكرونة‪ .‬تم ً‬ ‫مترا‪.‬‬ ‫‪50‬‬ ‫بمقدار‬ ‫الخطوط‬ ‫طول‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫مما‬ ‫والحزام‬ ‫مجفف األسطوانة‬ ‫ً‬ ‫شهرا فقط من توقيع العقد‪،‬‬ ‫اكتمل التوسع في وقت قياسي‪ ،‬بعد ‪ً 11‬‬ ‫وأعربت شركة "مكرونة أنقرة نوح" عن رضائها الكبير عن المشروع‪.‬‬

‫‪FE E D AN D B IOFU E L‬‬

‫‪THE FUTURE OF ANIMAL FE E D‬‬ ‫‪IS IN THE HANDS OF THE MOST‬‬ ‫‪FLEXIB LE PRODUCE RS‬‬ ‫?‪HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS‬‬ ‫‪to work, and let’s talk pro ductivity.‬‬ ‫‪Find out how our worldclass solutions‬‬ ‫‪can feed the future of your business at‬‬ ‫‪andritz.com/ft.‬‬

‫‪feed traceability, we have your needs‬‬ ‫‪covered from raw material intake to bulk‬‬ ‫‪loading of finished feed. Whatever your‬‬ ‫‪ambitions, our market­leading solutions‬‬ ‫‪and aftermarket services can help you‬‬ ‫‪get there. So put our process knowledge‬‬

‫‪At ANDRITZ, our aim is to give every‬‬ ‫­‪animal feed miller the optimal combina‬‬ ‫­‪tion of feed quality, safety, and capa‬‬ ‫‪city utilization. Whether you’re looking to‬‬ ‫‪achieve a unique nutrient blend, lower‬‬ ‫‪operating costs, or achieve complete‬‬

‫‪ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritz­fb@andritz.com‬‬ ‫‪USA and Canada: andritz­fb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪91‬‬

‫‪F‬‬

‫دراسة الحالة‬

‫جهاز التنقية بوالريس من بوهلر‬

‫دراسة الحالة‬

‫زيارة لشركة نوح للمكرونة‬ ‫بأنقرة‬ ‫زارت دارين باريس من مجلة الطحن والحبوب شركة التصنيع "مكرونة نوح‬ ‫بأنقرة " وهي من أكبر ثالث شركات تصنيع في العالم‪.‬‬ ‫يقتصر استخدام الشركة على ماكينات بولر لتصنيع منتجاتهم من المكرونة‬ ‫وتشير إليها كسبب رئيسي في النجاح‪.‬‬

‫المعكرونة‪،‬‬

‫التي أصبحت اآلن من‬ ‫المواد الغذائية األساسية‬ ‫التي ال غنى عنها‪ ،‬لم‬ ‫حاليا‪ .‬في الواقع‪ ،‬في عام ‪ 1922‬بدأت‬ ‫دائما شعبية في تركيا كما هي‬ ‫تكن‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫المعكرونة تظهر ألول مرة بانتظام على أطباق الشعب التركي‪ ،‬وكان ذلك حدثًا‬ ‫غذائيا‬ ‫مصدرا‬ ‫نسبيا‪ .‬وفي عام ‪ 1950‬أصبحت المعكرونة ُتعد‬ ‫غير شائع‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫أكثر شعبية في تركيا‪ .‬ومنذ ذلك الحين‪ ،‬أصبحت أحد أكثر األغذية شيو ًعا‬ ‫في البالد‪.‬‬ ‫ال يمكن للمرء أن يتحدث عن المعكرونة في تركيا دون ذكر شركة مكرونة نوح‬ ‫بأنقرة للصناعة والتجارة‪ ،‬التي أسسها األخوان أسكيابان‪ ،‬أحمد إسكيابان وكمال‬ ‫يورتبيلير‪ .‬بعد إنشاء أول مصنع لهما في عام ‪ 1950‬في شارع أولوس روزجارلي‪،‬‬ ‫سرعان ما أدت شعبيتهما إلى زيادة الطلب وكانت هناك حاجة إلى مساحة إنتاج‬ ‫تخصصا واتسا ًعا‪.‬‬ ‫أكثر‬ ‫ً‬ ‫مرت العقود وواصلت "مكرونة نوح بأنقرة " التوسع إلى آفاق جديدة‪ .‬تم‬ ‫بناء مصنعهم الجديد في عام ‪ ،1956‬وتلته زيادة اإلنتاج إلى ‪ 30‬ط ًنا في‬ ‫تقريبا‬ ‫اليوم في عام ‪ .1965‬كما توسعت مجموعة منتجاتهم في هذا الوقت‬ ‫ً‬ ‫حيث عبر الشعب التركي عن رغبته في تجربة المزيد من أنواع وأشكال‬ ‫المعكرونة‪.‬‬ ‫في أواخر عام ‪ ،2018‬تم تسجيل مصنع "مكرونة نوح بأنقرة " كاألحدث‬ ‫تطورا من حيث إنتاج ‪ 16000‬طن من قمح المعكرونة و‪ 15600‬طن‬ ‫واألكثر‬ ‫ً‬ ‫من المعكرونة‪ .‬يتم تصدير منتجاتها الفريدة التي تحمل عالمتها التجارية من‬ ‫المعكرونة في جميع أنحاء العالم‪ ،‬واشتهرت الشركة في جميع أنحاء العالم‬ ‫بمنتجاتها الرائعة والمبتكرة‪.‬‬ ‫تساعد أنواعهم وأشكالهم المختلف من المعكرونة‪ ،‬مثل كيبيكلي وفيرونيللي‬ ‫وإليف ماكارونا وكالسيكال‪ ،‬على ضمان حصول السكان المتزايدين على القدر‬ ‫الكافي من أفضل األطعمة في السوق‪.‬‬ ‫وكيف يتحكمون في كل هذا؟ يرجع الجزء األكبر إلى اقتصار استخدامهم على‬ ‫آالت بولر‪.‬‬ ‫‪ | 90‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫حلول بولر‬

‫حاليا ثالث أكبر‬ ‫تستخدم شركة التصنيع "مكرونة نوح بأنقرة "‪ ،‬والتي تعد ً‬ ‫حصريا إلنتاج‬ ‫شركة للصناعات التحويلية في العالم بفخر ماكينات بوهلر‬ ‫ً‬ ‫المعكرونة وتشير إلى ذلك كسبب أساسي في نجاحها‪.‬‬ ‫عملت وحدات أعمال المعكرونة وطحن الحبوب في "بولر" على نطاق واسع مع‬ ‫"مكرونة نوح بأنقرة " لضمان أن منشآت اإلنتاج الخاصة بها مجهزة بأفضل ما في‬ ‫تكنولوجيا المعالجة‪ ،‬واستمرت الشركتان في هذا االتحاد لعدة عقود‪.‬‬ ‫يقول فريدون هابولو‪ ،‬عضو اإلدارة العامة في الشركة" نحن نعمل مع بولر‬ ‫منذ أن بدأنا اإلنتاج الخاص بنا‪ .‬وقد اخترناها بسبب أدائها وجودة حلولها‪ .‬ولم‬ ‫أبدا على هذا القرار‪ ،‬وبالتالي ال نزال نعتمد على بولر حتى اليوم كشريك‬ ‫نندم ً‬ ‫تكنولوجي لدينا‪".‬‬ ‫ولضمان إنتاج معكرونة عالية الجودة‪ ،‬يستخدم منتجوها القمح عالي الجودة‬ ‫من الجنوب الشرقي‪ ،‬وكذلك من األناضول الوسطى‪ ،‬وويشكلونه عن طريق تعريضه‬ ‫للضغط العالي والمعالجة في األفران في درجات حرارة ال تزيد عن ‪ 80‬درجة‬ ‫ٍ‬ ‫مئوية‪ .‬يتم إجراء تدخل يدوي قليل من العمال لضمان أن المنتج النهائي خال من‬ ‫الملوثات ونقيي قدر اإلمكان‪ ،‬وهو هدف تحققه حلول الطحن المبتكرة من بولر‬ ‫بكل سهولة‪.‬‬ ‫دائما‬ ‫نظرا الستمرار تطور التكنولوجيا‪ ،‬عملت شركة "مكرونة نوح بأنقرة " ً‬ ‫ً‬ ‫على ضمان االستعانة بأحدث االبتكارات في بوهلر واستخدامها‪ .‬وفي عام‬ ‫‪ ،2008‬اتصلت شركة "مكرونة أنقرة نوح" بشركة "بولر" معبرة عن رغبتها في‬ ‫زيادة توسيع قدراتها اإلنتاجية‪ ،‬في محاولة لزيادة حصتها في السوق إلى ‪40‬‬ ‫بالمائة في تركيا‪.‬‬ ‫جهزت شركة "بوهلر" نفسها بسرعة للمهمة وبعد الكثير من التحليالت‬ ‫والمناقشات‪ ،‬دخلت الخطة حيز التنفيذ وبدأت الشركة في التوسع‪.‬‬

‫جهاز فرز الحبوب سورتكس من بولر‬

‫كان جهاز فرز الحبوب عن طريق فصل األلوان سورتكس من االبتكارات الرئيسية‬ ‫التي أضافتها شركة "بوهلر" إلى مطحنة شركة "مكرونة أنقرة نوح"‪ .‬بعد ‪70‬‬

89 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫ملف الصناعة‬

‫شركة ديلوكس الصناعية‬ ‫تعرف ديلوكس مجففات الحبوب على انة احد مجاالت األستثمار طويلة األجل‬

‫ديلوكس‬

‫هى أحد‬ ‫الشركات‬ ‫المتخصصة‬ ‫فى مجال‬ ‫انتاج‬ ‫مجففات‬ ‫الحبوب وقد تم تاسيسها عام ‪ 1962‬وتعد أول شركة تعمل فى مجال‬ ‫تسويق مجففات الحبوب المبردة وقد حظى هذا االبتكار بشعبية واسعة‬ ‫ويعد األن من أكثر مجففات الحبوب التجارية أنتشارا ونجاحا فى هذة‬ ‫الصناعة‪.‬‬ ‫يفخرموقع الشركة على وسائل التواصل االجتماعى بجودة منتجاتهم‬ ‫وأستمرارها على مر العقود حيث أن الكثير من المجففات التى قامت‬ ‫الشركة بأنشاؤها منذو الستينات مازالت تعمل بكفاءة عالية مما يعد أنجاز‬ ‫وفخر رائع للشركة‪.‬‬ ‫وتحرص ديلوكس على تصنيع جميع منتجاتها بعناية فائقة من خامات‬ ‫عالية الجودة مع أستخدام انظمة غلق محكمة على شاشاتهم للوصول‬ ‫إلى أقصى درجات الحماية للمحافظة على أستدامة تفوق منتجاتهم وتتم‬ ‫حماية جميع المجففات من الخارج بشاشات من األلومنيوم لمنع التأكل‪.‬‬ ‫ولضمان سهولة متابعة وفحص المنتجات تم تزويد واجهة المجففات‬ ‫بأبواب آلية الفتح‪ .‬كما تعمل الشركة أيضا على توفير ناقالت سحب‬ ‫للمجففات ذات السعة التخزينة األكبر من ‪ 1500‬بوشل فى الساعة‪.‬‬ ‫ولحرص الشركة على تقليل وقت التوقف عن العمل فى حالة حدوث‬ ‫األعطال وكذلك زيادة سهولة االستخدام تم تزويد المجففات بنظام‬ ‫‘‪ ’tattle-tale‬حيث يعمل هذا النظام على تنبية المستخدمين فى حالة‬ ‫حدوث أى عطل مفاجئ كما يقوم أيضا بعرض طرق حل هذا العطل مما‬ ‫يساعد فى سرعة حل المشكلة وأصالحها‪.‬‬ ‫وتعرض شركة ديلوكس حاليا احدث أبتكارتها فى مجال أستشعار الرطوبة‬

‫عن بعد من أجل التحكم فى مستوى الرطوبة بالحبوب ويمكن أستخدام‬ ‫هذا التطبيق عبر أجهزة الكمبيوتر أو الهواتف المحمولة‪.‬‬ ‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫مويام‪Grain--‬‬ ‫‪ | 88‬ويوياامويام‬ ‫‪Milling‬‬ ‫‪| 88‬‬

‫أطلقت شركة ديلوكس مؤخرا فى نوفمبر ‪ 2018‬األصدار الجديد له فى‬ ‫مجال مجففات الحبوب وأطلقت علية (‪)CTX tower‬‬ ‫حيث أثبت كفاءة عالية األستخدام خالل فترة األختبار ويعد هذا‬ ‫األصدار الجديد نقطة تحول فى أصدرات ديلوكس بالمقارنة بأصدراتها‬ ‫السابقة نتيجة ألرتفاع قدرتها على تجفيف ما يقرب من ‪ 5000‬بوشل من‬ ‫الحبوب فى الساعة‪.‬‬ ‫هذا وقد صرح مدير مبيعات شركة ديلوكس ستيف شولتز أن سلسلة‬ ‫‪ CTX‬الحديثة هى امتداد لتطوير خطوط أنتاج مجففات الشركة فى‬ ‫محاولة ألستيعاب القدرة المتزايدة للمنتجين ومعدات رفع الحبوب‪.‬‬ ‫ويقول جيسي ويفر مهندس شركة ديلوكس أن االصدار الجديد تم‬ ‫تصميمة بمميزات عالية من حيث كبر حجم المراوح والمحركات ومعدات‬ ‫النقل بما يضمن نجاحة ألستيعاب كمية أكبر من المنتجات أثناء وقت‬ ‫الحصاد‪.‬‬ ‫‪www.deluxmfg.com‬‬

‫‪F‬‬

‫كما يمكن آللة شركة سيورتل أن تقوم بتفريغ الشحنات من السفن‬ ‫الموجودة بالمناطق الصعبة وكذلك تحت غطاء الفتحات وفي الزوايا‬ ‫باإلضافة إلى الحفاظ على سالسة واستمرارية العملية حيث تعمل تلك‬ ‫االالت على تفريغ الشحنات ذات الحجم الكبيره مما يقلل من الخسائر‬ ‫وذلك مقارنةً بالهواء المضغوط الذي ال يمكن تفريغه إال في المستوى‬ ‫الرأسي بزاوية ‪ 90‬درجة فقط‪.‬‬

‫االصول الراسمالية‪:‬‬

‫تقوم أداة التفريغ المتنقلة من تصنيع شركة سيورتل بالتحرك في‬ ‫رصيف الميناء باستخدام اإلطارات المطاطية‪ .‬تحتاج أدوات التفريغ‬ ‫االخري الثابتة أو المثبتة على السكك الحديدية الي بنية تحتية هندسية‬ ‫معقدة وذلك لضمان قدرة أداة التفريغ على االنتقال إلى المواقع التي‬ ‫تحتاج إليها وذلك يعطي افضلية كبيرة الداة التفريغ المتنقلة من انتاج‬ ‫شركة سيورتل فهي سهلة الحركة كما يمكن تشغيلها على الفور في منافذ‬ ‫الشحن الجاف دون الحاجة الي انشاء أي بنية تحتية ثابتة على اإلطالق‪.‬‬ ‫عندما يتعلق األمر بتفريغ السفن المحملة فإن قدرتها على المناورة‬ ‫تسمح لها بالحركة دون الحاجة لحركة السفينة أثناء عملية التفريغ‪.‬‬ ‫بالنسبة لبعض المنافذ يمكن أن تكون هذه ميزة هائلة وقد تسمح‬ ‫لمزيد من السفن باالصطفاف عند رصيف الميناء‪.‬‬ ‫وااللة ايضا مجهزة بقادوس كبير الحجم مما يسمح باستمرار عمليات‬ ‫التفريغ من السفينة حتى في حالة عدم توفر شاحنات وشيكة‪ .‬يراقب‬ ‫نظام التحكم الذكي مستوى الشحن في القادوس ويمنع التحميل‬ ‫الزائد‪ ،‬باإلضافة إلى التحكم في معدل التفريغ من القادوس‪.‬‬ ‫بشكل قياسي‪ ،‬تتميز أداة التفريغ بنظام تحميل مزدوج الشاحنة مع‬ ‫نظرا ألن أنظمة التحميل غير‬ ‫إمكانية طلب نظام تحميل ثالث اختياري‪ً .‬‬ ‫مترابطة يمكن استخدام واحد أو اثنين أو ثالثة من مواضع التحميل‬ ‫بشكل مستقل وفي وقت واحد مما يوفر أسرع عملية تحميل للشاحنات‪.‬‬ ‫بعيدا عن رصيف‬ ‫عند انتهاء عملية تفريغ الحمولة يمكن نقل النظام ً‬ ‫الميناء الحد شوارع الميناء الجانبية اويمكن حتى تخزينه عند عدم‬ ‫استخدامه لفترة‪ .‬كما تتميز أداة تفريغ الحمولة المتحركة بميزة أخرى‬ ‫وهي عدم الحاجة النشاء اي اعمال هيكلية أو تعزيزية إضافية على‬ ‫نظرا لبنيتها الخفيفة‪.‬‬ ‫رصيف الميناء وذلك ً‬

‫المناولة المرنة للبضائع‪:‬‬

‫توفر أداة تفريغ الحمولة المتحركة مرونة ال مثيل لها في العديد‬

‫من المناطق كما ان لها ايضا فوائد كبيرة مرتبطة بنوع الحلزون‬ ‫المستخدم في سحب الحمولة والذي يضمن المرونة في التعامل مع‬ ‫العديد من أنواع البضائع المختلفة من خالل جهاز واحد دون الحاجة‬ ‫الجراي تعديل‪.‬‬ ‫وعلى هذا النحو فإن أداة تفريغ الحمولة المتنقلة من انتاج شركة‬ ‫سيورتل ليست مقيدة ببعض أنواع البضائع التي سيتم التعامل معها‪.‬‬ ‫على عكس األنظمة الهوائية والتي ال تصلح إال للحبوب الصغيرة فقط‬ ‫فيمكن الداة تفريغ الحمولة المتحركة أن تتعامل مع جميع أنواع‬ ‫الحبوب وكذلك حبوب الصويا واألعالف األكبر حجماً دون إلحاق‬ ‫أضرار بها‪ .‬حتى عندما يتعلق األمر بأجود أنواع الحبوب فإن المدخل‬ ‫تماما اليسمح‬ ‫العمودي المغمور في الشحنة وخط النقل المغلق ً‬ ‫بتكوين أي غبار علي عكس االنظمة االخري المستخدمة‪.‬‬

‫الفائدة المستدامة الداة تفريغ الحمولة المتحركة‬

‫يتميز جهاز تفريغ الحمولة المتنقل بفاعلية التشغيل حيث يستخدم‬ ‫أحدث مواصفات محرك الديزل لتلبية االشترطات البيئية الصارمة‬ ‫بشأن انبعاثات العادم والضوضاء‪.‬‬ ‫كما يتميز جهاز تفريغ الحمولة المتنقل بخصائص ميكانيكية قوية‬ ‫تتطلب تكلفة صيانة منخفضة للغاية ال سيما بالمقارنة مع المتطلبات‬ ‫عالية التكلفة والتي يحتاجها نظام التفريغ الهوائي‪ .‬وذلك ألن الحركة‬ ‫صغيرا على‬ ‫المستمرة منخفضة السرعة للبراغي المضاد تضع ضغطًا‬ ‫ً‬ ‫مكونات النظام‪.‬‬ ‫إن حركة الجهاز الثابتة والتي تتميز بعدم وجود تقلبات في التسارع‬ ‫تقريبا مع وجود جهاز التحكم القابل للبرمجة على متن منفذ‬ ‫والتباطؤ‬ ‫ً‬ ‫التحميل المتنقل (‪ ،)PLC‬تجعل من الممكن لمهندسي شركة سيورتل‬ ‫أن يتنبأوا بدقة بموعد الصيانة المطلوبة‪.‬‬

‫حزمة التميز‪:‬‬

‫توفر وحدات تفريغ الحمولة المتنقلة والتي تبلغ سرع تفريغها ‪400‬‬ ‫طن ‪ /‬ساعة أو ‪ 600‬طن ‪ /‬ساعة سرعة تفريغ سلسة وعالية للسفن التي‬ ‫تصل حمولتها إلى ‪ 60000‬طن كما توفر االستثمار باستخدام اصول‬ ‫راسمالية قليلة تتميز بالكفاءة في استخدام المساحة مع قلة وقت‬ ‫الصيانة العمل وتلك تعد سمات مثالية مطلوبة بالعديد من المنافذ‬ ‫والمواني‪.‬‬ ‫‪https://bruks-siwertell.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪87‬‬

F

Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬86

‫التخزين‬

‫‪F‬‬

‫التكنولوجيا الحديثة ت ّ‬ ‫ُمكن‬ ‫مشغلي تكنولوجيا المعلومات‬ ‫من المضي قدما في االستثمار‬ ‫باستخدام اصول راسمالية قليلة‬

‫التتطلب‬

‫بقلم‪ :‬بروكس سيويرتيل‬

‫المقدرة‬ ‫علي‬ ‫االستجابة‬ ‫السريعة‬ ‫عالية‬ ‫مثاليا لصناعة‬ ‫ال‬ ‫االداء لوجود أي بنية تحتية‪ ،‬يمكن أن يكون ذلك ح ً‬ ‫ً‬ ‫الحبوب‪ ،‬يشرح السيد بيتر غورانسون مدير المبيعات والمستشار االول‬ ‫لشركة سيورتل كيفية حدوث ذلك‪.‬‬ ‫تستفيد طريقة التجارة الخاصة بالسلع السائبة في العالم خاصة في‬ ‫القطاع البحري من مفهوم ُيعرف باسم التسليم في الوقت المناسب‬ ‫والفكرة األساسية لهذا النظام هي أنه إذا كان من الممكن تسليم‬ ‫الشحنات السائبة في تيار مستمر‪ ،‬فيمكن للسفن التي تحملها الحفاظ‬ ‫على سرعات اقتصادية لتسليم البضائع في الوقت المحدد‪.‬‬ ‫التسليم في الوقت المناسب ليس بسيطًا مثل التسليم السريع حيث‬ ‫يشمل بعض التحديات الهندسية واللوجستية ولكنه يمكن أن يوفر مزايا‬ ‫اقتصادية ضخمة من حيث توفير الكفاءة‪ .‬يتم التأكد بشكل خاص من كفائة‬ ‫هذا النظام فيما يتعلق بتسليم الحبوب وذلك للطبيعة الموسمية للعديد من‬ ‫المحاصيل والتي تتوفر بكثرة في مواسم االنتاج وتقل بعد الحصاد مما يؤثر‬ ‫علي جداول التسليم‪ ،‬وبالتالي فإن أي شيء يمكن أن يقلل من تأثيرها على‬ ‫سلسلة الخدمات اللوجستية سوف يحقق فوائد ذات كفائة‪.‬‬

‫سالسة تدفقات المواد‪:‬‬

‫تعمل أداة تفريغ الحمولة المتحركة الجديدة من انتاج شركة سيورتل‬ ‫بشكل جيد لضمان سالسة تدفقات المواد السائبة في الميناء كما يسهل‬ ‫تنقلها الي مكان عن الحاجة اليها‪ .‬إنها تخدم نفس حجم السفينة التي‬ ‫تحمل ‪ 60000‬طن مثل األنظمة الهوائية والتي تستخدم على نطاق‬ ‫واسع في عمليات تفريغ الحبوب ولكن يمكن من خالل تلك الطريقة‬ ‫الجديدة التغلب علي كل اوجة القصور المختلفة للطريقة الهوائية‪.‬‬ ‫تعمل األنظمة الهوائية التفريغ السريع للشحنات ولكنها مكلفة وتاتي‬ ‫‪ | 84‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪ | 84‬‬

‫التكلفة من ارتفاع استهالك الوقود باالضافة الي التكلفة الناتجة عن‬ ‫تدني جودة المواد التي يتم تفريغها‪ .‬تعتمد األنظمة الهوائية على تقنية‬ ‫مشابهة للمكانس الكهربائية (تقنية الشفط) لكن الشركات التي صممت‬ ‫أبدا بسالمة أو جودة المنتج التي تقوم بتفريغة‬ ‫تلك التقنية لم تهتم ً‬ ‫وكذلك اليهتم مشغلي الميناء بتلك الجودة هم فقط يهتمون بانجاز العمل‬ ‫دون االلتفات للتاثيرات السلبية علي السلعة‪ .‬إن نفس القوى التي تدفع‬ ‫البضائع بهذه السرعة العالية باستخدام تلك اآلالت تقوم بتحطيم وسحق‬ ‫وكشط البضائع طوال عملية التفريغ وفي صناعة مناولة الحبوب تترجم‬ ‫اسعار السلع المكسرة مما قد يؤدي الي حدوث خسارة عالية في األرباح‪.‬‬

‫احرص علي تخفيض الخسائر الخاصة بك‪:‬‬

‫إن االداء الثابت للمسمار الميكانيكي الدوار باالضافة الي تصميم‬ ‫مدخل مخصص ومغمور داخل الحمولة يعني أن آالت شركة سيورتل‬ ‫يمكنها تجنب حدوث مشاكل تدني جودة الحبوب الناتجة عن النقل‬ ‫الهوائي عالي السرعة‪ .‬تعد ابرز مساوء طريقة األنظمة الهوائية هي وجود‬ ‫تيارات هوائية دوارة بالقرب من المدخول لقذف الشحنة عبر مساحة‬ ‫واسعة مع وجود قوى سحق حيث تصطدم كميات كبيرة من البضائع‬ ‫بالمكونات الداخلية للجهاز مما يعمل علي تلف وتدني جودة الحبوب‪.‬‬ ‫خالل عملية التفريغ باستخدام االالت شركة سيورتل يتم تفريغ كميات‬ ‫كبيرة من البضائع بشكل سلس ومستمر من المدخل من النوع اللولبي‬ ‫إلى الشاحنة أو الحزام الناقل في الطرف اآلخر‪ .‬هذا يقلل من حدوث أي‬ ‫تدني في جودة البضائع او الحبوب كما يحافظ على مستويات عالية جدا‬ ‫من كفاءة المناولة وفي نهاية المطاف توفير معدالت أعلى من مناولة‬ ‫البضائع مقارنة باستخدام النظم الهوائية‪.‬‬ ‫أيضا من خالل المدخل العمودي‬ ‫يتم ضمان المرونة والكفاءة التشغيلية ً‬ ‫الحلزوني من انتاج شركة سيورتل والذي يوفر ميزات كبيرة مقارنة‬ ‫باالنظمة الهوائية التقليدية المستخدمة حيث يمكن لنظام شركة سيورتل‬ ‫العمل علي تفريغ حمولة السفينة الراسية من زوايا مختلفة من ‪ 90‬درجة‬ ‫إلى ‪ 30 ±‬درجة دون المساس بالكفائة‪.‬‬

Grain care, our commitment

In Symaga Silos we are passionate about storage and always look forward to the next grain care challenge.

Consolidated as one of the main manufacturers of industrial silos, Symaga is currently involved in the biggest storage projects around the world.

Our commitment is to offer better, all-technical, global, and tailored services to each project. We account for over 7,000 projects, with more than 28 million m³, in more than 140 countries.

Higher galvanization for our roofs: ZM310 In a move to lengthen the service life of our silo solutions, Symaga increases the zinc magnesium galvanization of roofs, from ZM250 to ZM310.

We improve roof sectors protection, which is the part of the silo that is most directly exposed to corrosion.

GRAIN TECH INDIA 28 - 30 August, Bangalore, India Stand: G24

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

‫التخزين‬

‫‪F‬‬ ‫المطلوبة عن طريق حساب اآلفة المستهدفة ودرجة الحرارة ونصف وقت‬ ‫الخسارة وزمن التعرض‪.‬‬ ‫ثانياً‪ ،‬يمكن استخدام البرنامج لتوثيق عملية التبخير والقتل بالكامل‪ .‬وقد‬ ‫قام مصنعو معدات المراقبة بتحسين معداتهم لتتمكن من مراقبة التبخير‬ ‫دائما‪ ،‬ال توجد عمليتان‬ ‫نظرا لتغير الظروف ً‬ ‫عن بعد في الوقت الفعلي‪ً .‬‬ ‫تبخير متطابقتان‪ ،‬حتى بالنسبة للمؤسسة نفسها‪ .‬تساعد المراقبة في‬ ‫ضمان القتل عن طريق السماح بإجراء التعديالت حسب الحاجة‪.‬‬ ‫براون‪ :‬والجدير بالذكر أيضاً طريقة عمل فلوريد السلفوريل‪ .‬يتحكم‬ ‫فلوريد السلفوير في الحشرات عن طريق تعطيل تحلل السكر ودورة حامض‬ ‫الستريك التي تحرم الحشرات من الطاقة التي تحتاجها للبقاء على قيد‬ ‫الحياة‪ .‬تختلف طريقة العمل هذه عن منتجات الفوسفين‪ ،‬ونتيجة لذلك‪،‬‬ ‫سوف يتحكم فلوريد السلفوريل في الحشرات المقاومة للفوسفين‪.‬‬ ‫نظرا لتبقي غازين تبخير فقط‪،‬‬ ‫أمرا بالغ األهمية ً‬ ‫تعد إدارة المقاومة ً‬ ‫وهما فلوريد السلفوريلو الفوسفين‪ .‬تم توثيق مقاومة الحشرات للفوسفين‬ ‫مثل مثل ثاقبة الحبوب الصغرى وخنفساء الطحين الحمرتء‪ .‬إذا كنت‬ ‫تشك في احتمال وجود حشرات مقاومة للفوسفين‪ ،‬فقد طورت جامعة‬ ‫والية كنساس اختبارات فحص تشخيصية‪.‬‬ ‫هل هناك قيود أو احتياطات مهمة لالستخدام؟‬ ‫براون‪ :‬البروفيوم عبارة عن مبيد حشري لالستخدام الفيدرالي‪ ،‬لذلك يجب‬ ‫أن يكون لدى المتقدمين رخصة تبخير وتلبية متطلبات اإلشراف من منتجات‬ ‫دوغالس‪ .‬لقد اتخذنا هذا المنصب كشركة تعمل مع شركات التبخير المعتمدة‬ ‫بشكل محترف والتي تستخدم بروفيوم بانتظام وبشكل صحيح‪.‬‬ ‫ما هي األمور غير المألوفة المتعلقة بغاز التبخير هذا والتي سوف‬ ‫تخبرها لمدير الطاحونة أو الرافعة ؟‬ ‫مورغان‪ :‬من وجهة نظر إدارية‪ ،‬وجدت ثالث سمات للطواحين ومصانع‬ ‫األغذية الناجحة‪ .‬أوالً‪ ،‬العمل مع شركة جيدة إلدارة اآلفات‪ ،‬والتعامل‬ ‫معهم بشكل تعاوني‪ .‬ثانياً‪ ،‬انظر إلى الصورة الكاملة من حيث نهج اإلدارة‬ ‫المتكاملة لآلفات (‪.)IPM‬‬ ‫يجب أن تتضمن خطة المكافحة المتكاملة لآلفات تدابير وقائية مثل‬ ‫فحص البضائع الواردة والتصدي ألي إصابة‪ .‬ثال ًثا‪ ،‬قم بتضمين التبخير‬ ‫في برنامج إدارة اآلفات حسب الحاجة والتركيز على الفعالية والسالمة‪.‬‬ ‫براون‪ :‬ابدأ بفهم مؤسستك‪ ،‬وتحديد اآلفات التي تواجهها بوضوح‬ ‫دائما بتحديد إيجابي لآلفة‪ ،‬وإذا كنت‬ ‫وتحديد إجراءات العالج‪ .‬نوصي ً‬ ‫®‬ ‫فيوميجايد‬ ‫نامج‬ ‫ر‬ ‫ب‬ ‫تواجه أكثر من آفة واحدة‪ ،‬فسيقوم‬ ‫تلقائيا بتحديد‬ ‫ً‬ ‫اآلفة التي تتطلب أعلى جرعة‪.‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫‪GO MOBILE‬‬ ‫‪ | 82‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪ | 82‬‬

‫دائما حدوث مشكالت أكبر في وقت‬ ‫التبخير في بداية غزو اآلفات يمنع ً‬ ‫الحق‪ .‬لن تتبقى إجراءات حماية بعد التبخير‪ ،‬لذا ينبغي التخلص التدريجي‬ ‫من العدوى األولية لآلفات ومن ثم استخدام المواد الحافظة للحبوب‬ ‫الموضعية مثل التربة الصفراء ذات الطبقة الغذائية للحماية المتبقية‪.‬‬ ‫مع تخزين الحبوب لفترة أطول‪ ،‬يمكنك استخدام غاز التبخير بروفيوم®‪.‬‬ ‫لقد قمنا بعمل ميداني يوضح أنه يمكنك استخدام نقاط حقن متعددة للتبخير‬ ‫ثم االعتماد على الحركة الحرارية الطبيعية للحصول على دوران الغاز من طرف‬ ‫دائما إلى التوازن‪ ،‬لذلك عندما‬ ‫إلى آخر‪ .‬أنت تريد أن تصل درجة الحرارة ً‬ ‫تكون الشمس مشرقة ينتج هواء أكثر دف ًئا يريد االنتقال من الخارج إلى كومة‬ ‫الحبوب‪ ،‬في حين أن الهواء البارد بداخله يريد االنتقال إلى الخارج‪.‬‬ ‫ما هي الخطوات المتبعة لضمان نتائج استخدام فلوريد السلفوريل؟‬ ‫مورغان‪ :‬الدوران الجيد والرصد مهمان لضمان تحقيق نتائج إيجابية‪ .‬ما‬ ‫يفعله بعض القائمين على التبخير هو وضع خطوط مراقبة على مستويات‬ ‫مختلفة في المكدس وعندما تكون مستويات الغاز متساوية في األعلى‬ ‫أيضا أي‬ ‫أيضا في المنتصف‪ .‬راقب ً‬ ‫واألسفل‪ ،‬يجب أن تكون متساوية ً‬ ‫مناطق رطوبة عالية داخل الحبوب‪ .‬يخترق بروفيوم الحبوب بشكل جيد‬ ‫وأخيرا‪ ،‬فإن اإلغالق أمر‬ ‫ولكن الحبوب الرطبة يمكن أن تبطئ من اختراقه‬ ‫ً‬ ‫بالغ األهمية في أي عملية تبخير‪ .‬يجب اإلغالق على الغاز ليتحقق القتل‪.‬‬ ‫أي نصيحة للمدير المسؤول عن الحبوب حول فلوريد السلفوريل؟‬ ‫براون‪ :‬االختراق السريع لفلوريد السلفوريل يمكن أن يمنحك تحوالً‬ ‫أسرع‪ .‬كنت أقوم بحلقة دراسية وتلقى أحد المشاركين مكالمة تفيد بأن‬ ‫قطارا سيصل إلى هناك في اليوم التالي‪ .‬مع بروفيوم‪ ،‬يمكنك زيادة كمية‬ ‫ً‬ ‫الغاز المستخدمة وإنجاز المهمة بسرعة أكبر‪ ،‬حتى في غضون فترة‬ ‫تتراوح من ‪ 24‬إلى ‪ 30‬ساعة من إدخال غاز التبخير إلى عملية التهوية‪.‬‬ ‫في الوقت نفسه‪ ،‬ستستمر الحاسبة الخاصة بنا في العمل لمدة أسبوع‬ ‫كامل ‪ 168 -‬ساعة‪ ،‬لذا‪ ،‬إذا لم تكن في عجلة من أمرك‪ ،‬فيمكنك إغالق‬ ‫الصندوق طوال هذه المدة واستخدام كمية أقل من الغاز‪.‬‬ ‫ما هو مستقبل فلوريد السلفوريل؟‬ ‫براون‪ :‬مواد التبخير منظمة بدرجة عالية‪ ،‬لذا فإن االستخدام السليم ضروري‬ ‫للحفاظ عليها كأداة إلدارة اآلفات‪ .‬كشركة رائدة في مجال التبخير‪ ،‬تعمل‬ ‫دوغالس برودكتس مع موزعيها والقائمين على عمليات التبخير فيها للمساعدة‬ ‫في ضمان االستخدام السليم واآلمن‪ .‬ولن نبيع أو نسمح ألي مدخن باستخدام‬ ‫ومدربا ويوافق على اتباع برنامج اإلشراف لدينا‪.‬‬ ‫بروفيوم إال إذا كان ُمر َّخ ًصا‬ ‫ً‬ ‫‪https://douglasproducts.com‬‬

‫‪F‬‬ ‫براون‪ :‬تم تسجيل بروفيوم في عام ‪ 2004‬في الواليات المتحدة‪.‬‬ ‫واليوم‪ ،‬بروفيوم مسجل في أكثر من ‪ 20‬دولة بما في ذلك أستراليا‬ ‫وألمانيا وكندا والمملكة المتحدة‪ .‬تم اتباع قائمة الدستور الغذائي‬ ‫للتجارة الدولية في عام ‪ .2006‬وقد حصل بروفيوم على جوائز بيئية من‬ ‫قبل كل من األمم المتحدة ووكالة حماية البيئة األمريكية‪.‬‬ ‫متى ظهرت دوغالس برودكتس في الصورة؟‬ ‫مورغان‪ :‬في عام ‪ ،2015‬استحوذت دوغالس برودكتس على فيكان‬ ‫وبروفيوم من شركة داو كيميكال‪ .‬وشملت عملية االستحواذ مصنع‬ ‫فلوريد السلفوريل في بيتسبرغ وكاليفورنيا والذي يديره موظفو شركة‬ ‫داو كيميكال‪ .‬جعل االستحواذ على بروفيوم وفيكان شركة دوغالس‬ ‫برودكتس رائدة في مجال التبخير حيث تمتلك الشركة تسجيالت‬ ‫فدرالية لكل من فلوريد السلفوريل وفوسفيد األلومنيوم‪.‬‬ ‫هل كان قيد التطور في عام ‪2004‬؟‬ ‫براون‪ :‬أصبح بروفيوم معروفًا كغاز تبخير قياسي الحتياجات ما بعد‬ ‫الحصاد‪ .‬ونتج اعتماد الصناعة عن فعالية فلوريد السلفوريل المتفوقة‬ ‫ومتطلبات صناعية مرغوبة أخرى‪ .‬لقد أثبت فلوريد السلفوريل فعاليته‬ ‫في جميع المراحل على مجموعة واسعة من آفات المنتجات المخزنة‪.‬‬ ‫نسبة امتصاصه منخفضة ولفظه سريع وال يؤثر على جودة السلع وال‬ ‫الملمس وال النكهات وال خصائص المعالجة‪.‬‬ ‫ليس له أي تأثير على مواقع التبخير ألن فلوريد السلفوريل غير قابل‬ ‫خطرا على التآكل حتى بالنسبة للمعدات الحساسة‪.‬‬ ‫لالشتعال وال يشكل ً‬ ‫وبالمقارنة مع ‪ ،MB‬يسمح فلوريد السلفوريل بتحول أسرع ألنه يخترق‬ ‫الحبوب بسرعة أكبر للوصول إلى الحشرات المستهدفة‪ ،‬ثم يتبخر بسرعة‪.‬‬ ‫مورغان‪ :‬تمت كتابة ملصق بروفيوم ليشمل مجموعة من الهياكل‬

‫المستخدمة لتخزين ونقل ومعالجة السلع الزراعية الخام واألطعمة المصنعة‪.‬‬ ‫لذلك‪ ،‬يمكنك تبخير الصوامع والسالل والمقطورات وحاويات الشحن وغرف‬ ‫التبخير المكدسة وعربات السكك الحديدية الثابتة والشاحنات‪.‬‬ ‫أيضا المطاحن ومنشآت إنتاج األغذية والمستودعات‪.‬‬ ‫يغطي الملصق ً‬ ‫تشمل السلع الموجودة على الملصق الذرة والقمح والشعير والدخن‬ ‫والجاودار واألرز والشوفان والدقيق وفاصوليا الكاكاو والقهوة والفول‬ ‫السوداني والفواكه المجففة والمكسرات واألشجار والمزيد‪.‬‬ ‫ما هو دور التبخير اليوم؟‬ ‫براون‪ :‬الحبوب المخزنة تندرج تحت قانون سالمة وتحديث األغذية‪.‬‬ ‫تتطلب هذه اللوائح خطة مكتوبة لتحديد التهديدات ولديها بروتوكوالت‬ ‫قائمة للتخفيف من التهديدات المحددة وحماية األطعمة‪ .‬التبخير هو‬ ‫عالج فعال للتخلص من اآلفات من المنشآت ومن السلع الواردة‪ ،‬أو‬ ‫لالستجابة السريعة في حالة تفشي اآلفات‪.‬‬ ‫مورغان‪ :‬التبخير هو أحد مكونات برنامج اإلدارة المتكاملة لآلفات‬ ‫(‪ .)IPM‬يمكن أن تعني المكافحة المتكاملة لآلفات أشياء مختلفة‬ ‫ألشخاص مختلفين‪ ،‬ولكن تحتاج الرافعة أو المصنع إلى أن يكون لديهما‬ ‫برنامج مخصص إلدارة اآلفات مستند إلى المؤسسة نفسها‪ ،‬والحبوب‬ ‫التي يتم تخزينها وحتى الموقع الجغرافي‪.‬‬ ‫ما الذي قد يفاجئ مديرمحطات الرفع والصوامع أو الطاحونة من‬ ‫غاز التبخير بروفيوم®؟‬ ‫مورغان‪ :‬تستخدم بروفيوم برنامج فيوميجايد® الخاص الذي تم تطويره‬ ‫لخدمة السوق العالمية‪ .‬ويوفر نتائج الحسابات باللغة اإلنجليزية أو‬ ‫بالمقاييس‪ ،‬وهو متاح بلغات متعددة‪ .‬هذا البرنامج مهم لعدة أسباب‪.‬‬ ‫أوالً خالل مرحلة التخطيط؛ يحدد البرنامج جرعة التبخير المحددة‬

‫‪Ottevanger Milling Engineers is supplier of‬‬ ‫‪machines, installations and complete process lines‬‬ ‫‪for the compound feed industry, grain processing‬‬ ‫‪companies and biomass sector.‬‬ ‫‪Our expertise in project management, engineering‬‬ ‫‪and production ensures the successful realization‬‬ ‫‪of machines, process lines and complete‬‬ ‫‪installations for:‬‬ ‫‪Feed mills‬‬ ‫‪Premixes and concentrates‬‬ ‫‪Fish and pet food factories‬‬ ‫‪Grain processing lines‬‬

‫»‬ ‫»‬ ‫»‬ ‫»‬

‫‪www.ottevanger.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪81‬‬

‫التخزين‬

‫‪F‬‬

‫التبخير باستخدام‬ ‫غاز فلوريد‬ ‫السلفوريل‬ ‫بقلم مارتي مورغان‬ ‫وبوب براون‪ ،‬دوغالس‬ ‫برودكتس‪ ،‬الواليات‬ ‫المتحدة‬

‫عاما على تسجيل فلوريد‬ ‫لقد مضى ‪ً 15‬‬ ‫السلفوريل تحت اسم العالمة التجارية "غاز‬ ‫التبخير بروفيوم®" الستخدامات ما بعد الحصاد‪.‬‬ ‫يقدم اثنان من المتخصصين في هذا المجال من‬ ‫دوغالس تحدي ًثا عن استخدام هذا التبخير لحماية‬ ‫الحبوب من آفات المنتجات المخزنة‬

‫‪ | 80‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪ | 80‬‬

‫ما الذي أدى إلى تسجيل فلوريد السلفوريل الستخدامات ما بعد‬ ‫الحصاد؟‬ ‫مورغان‪ :‬يستخدم فلوريد السلفوريل )‪ )SF‬منذ عام ‪ 1961‬كعنصر‬ ‫نشط في غاز التبخير فيكان® في المقام األول للحماية من النمل‬ ‫األبيض الجاف‪ .‬بينما كان فيكان هو الحل الرئيسي للتبخير‪ ،‬كان بروميد‬ ‫الميثيل هو الدعامة األساسية في استخدامات ما بعد الحصاد‪.‬‬ ‫ومع ذلك في عام ‪ ،1987‬طلب بروتوكول مونتريال وهو معاهدة لألمم‬ ‫المتحدة‪ ،‬التخلص التدريجي من بروميد الميثيل بحلول عام ‪ 2015‬لحماية‬ ‫طبقة األوزون الستراتوسفيرية على األرض‪ .‬كانت هناك حاجة إلى بديل‪،‬‬ ‫بناء على متطلبات الصناعة‪ ،‬بدأت شركة داو اجروساينسيز‬ ‫وفي عام ‪ً 1995‬‬ ‫االستثمار للحصول على عالمة ما بعد الحصاد لفلوريد السلفوريل‪.‬‬

‫كما انة يعمل بصورة دائمة بغض النظر عما إذا كانت الحبوب قيد‬ ‫المعالجة أم ال‪.‬‬ ‫ويمكن دمج جهاز سيما بسهولة مع وحدة التحكم الريئسية‬ ‫وتشغيل االنذار الصوتى والضوئى ولمزيد من األمان سوف يقوم‬ ‫الجهاز بأصدار انذار صوتى اخر فى حالة أستمرار اندالع الحريق‪.‬‬ ‫ويمكن تعديل جهاز األنذار من قبل المستخدم بحيث يعمل‬ ‫على القطع التلقائى للتيار كما يمكن تزويدة أيضا بنظام ضغط‬ ‫اوتوماتيكى للماء بحيث يعمل كأحاجز فعال للمياة آلطفاء الحرائق‬ ‫فى حالة اندالعا فى األماكن المغلقة والتى يحتمل نشوب الحرائق‬ ‫بها او انفجارها وذلك لتقليل األضرار التى قد تلحق بالمعدات‬ ‫والخسائر الناجمة عن وقف األنتاج لهذا فان جهاز سيما أثيت‬ ‫فعاليته فى حاالت الطوارى الحقيقة‪.‬‬ ‫هذا وقد قامت خدمة ما بعد البيع فى شركة كمبريا فى‬ ‫يوينو ‪ 2018‬بالتعاون مع واحدة من كبرى شركات الصناعات‬ ‫الزراعية فى أوروبا بتقديم اول عدد من مشاريع (سيما) حيث‬ ‫تعرض العميل فى السنوات األخيرة الندالع حرائق فى ثالثة من‬ ‫مجففاتهم على الرغم من تركيب جهاز ‪ CW-4‬للكشف عن‬ ‫الحرائق حيث قدمت شركة كمبريا أقتراحا لتحسين سالمة ‪24‬‬ ‫مجفف فى مواقع مختلفة‪ .‬وقد حققت شركة كمبريا نجاحا‬ ‫ساحقا بأستخدام جهاز سيما فى هذة المواقع من خالل الكشف‬ ‫المبكر عن الحرائق فى عدة أماكن قبل أمتدادها إلى اماكن‬ ‫أخرى وتم السيطرة عليها مما أدى إلى حدوث أضرار محدودة‬ ‫وحفض وقت التوقف عن العمل الصالح االضرار الناتجة إلى‬ ‫الحد األدنى‪.‬‬

‫‪F‬‬

‫اآلنذار عن بعد ‪ :‬تقوم لوحة التحكم‬ ‫بأصدار أنذار ضوئى وصوتى معآ ولمزيد‬ ‫من الحماية يتم اصدار انذار صوتى‬ ‫اخر فى حالة أمتداد الحريق ويمكن‬ ‫ضبط االنذار الثانى من قبل المستخدم‬ ‫آليقاف التشغيل اآللى ولمزيد من‬ ‫أجراءات السالمة أيضا يمكن ربط‬ ‫جهاز االنذار بالهاتف المحمول‪.‬‬

‫ويعد جهاز سيما متوافق مع معظم وحدات التحكم للسيطرة على‬ ‫الحرائق كما انة يتم تركيبة فى وقت قياسى خالل ‪ 12‬ساعة مع‬ ‫أنخفاض تكاليف الصيانة وسهولة اآلستخدام‪.‬‬ ‫وتم توقيع عقد التسليم فى ‪ 1‬مايو ‪ 2018‬وتم تثبيت جهاز سيما‬ ‫فى ‪ 24‬مجفف خالل الفترة من ‪ 15‬مايو إلى ‪ 15‬يونيو أى فى خالل‬ ‫‪ 30‬يوم فقط ويعد ذلك فى حد ذاتة انجازا رائعآ‪.‬‬ ‫كما تم عمل دورات تدريبية للعاملين على جهاز سيما فى ‪19‬‬ ‫يوينو ‪ 2018‬للتأكد من ان جميع العاملين على دراية كافية بكافة‬ ‫طرق االستخدام‪ .‬وبعد مرور ‪ 4‬أشهر من التركيب ذكرت هذة‬ ‫الشركة أن نظام سيما أثبت نجاحآ حيث تمكن من السيطرة على‬ ‫أثنين من الحرائق عن طريق الكشف المبكر عن شرارة الحريق‬ ‫األولية وكانت فترة توقف المصنع عن العمل ‪ 20‬دقيقة فقط‪.‬‬ ‫‪www.cimbria.com‬‬

‫‪STORE SMART,‬‬ ‫‪STORE SQUARE‬‬

‫‪www.tsc-silos.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪79‬‬

‫التخزين‬

‫‪F‬‬

‫نظام سيما اآلمن‬ ‫تواجة‬

‫صناعة الحبوب‬ ‫خاصة أثناء عمليات‬ ‫التجفيف مخاطر‬ ‫جسيمة نتيجة‬ ‫ألندالع الحرائق داخل‬ ‫المعدات ‪ ,‬لذلك أصبح من الضرورى البحث عن حلول للتقليل من‬ ‫تلك المخاطر التى تحدث بالمعدات‪.‬‬ ‫قامت شركة كمبريا األن بنقل التكنولوجيا الحالية فى السالمة‬ ‫من الحرائق الى مستوى أعلى من خالل تقديمة لنظام (سيما‬ ‫األمن) وهو نظام ذو تفنية عالية فى الكشف المبكر عن الحرائق‬ ‫حيث يعمل على الكشف المبكر ألندالع الحرائق من جدران‬ ‫المعدات بأستخدام اآلشعة تحت الحمراء ويرسل على الفور‬ ‫رسائل أنذار للمشغل ويقوم بغلق المجفف وبالتالى يمنع‬ ‫امتداد الحرائق‪.‬‬ ‫ومع تطور مصانع معالجة الحبوب للحصول على‬ ‫أعلى كفاءة أنتاجية فقد أصبح من الضرورى أيضا‬ ‫التركيز على تطوير معدات السالمة لضمان التشغيل‬ ‫األمن للمعدات من حيث الكشف المبكر عن‬ ‫الحرائق‪.‬‬ ‫فى الوقت نفسة أجبرت المتطلبات التشريعية‬ ‫فى كال من أمريكا الشمالية و أوروبا كال من موردى‬ ‫المعدات وشركات التجهيز على اعادة النظر فى تعزيز‬ ‫سالمة مصانع الحبوب من اجل االمتثال للتشريعات‬ ‫وحماية المعدات‪.‬لذا فقد قامت شركة كمبريا موخرا‬ ‫بتطبيق نظام جديد للكشف المبكر عن الحرائق بأستخدام‬ ‫‪ | 78‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪ | 78‬‬

‫‪by Cimbria‬‬ ‫وحدة التحكم‪ :‬يتم توصيل كاشف الشرارة بوحدة‬ ‫التحكم المركزية للكشف عن الحرائق فى الوقت‬ ‫المناسب بحيث يتم اتخاذ أجراءات السالمة قبل حدوث‬ ‫أى أضرار أضافية‪.‬‬

‫األشعة تحت الحمراء يسمى‬ ‫(سيما االمن)‪.‬‬ ‫ويعد جهاز سيما األمن أحد‬ ‫األجهزة االمانة االستخدام على‬ ‫المجففات كما انة يتميز بالعديد‬ ‫من المزايا مقارنة بأجهزة السالمة‬ ‫التقليدية حيث يتميز بسهولة التركيب‬ ‫والتوافق مع األجهزة الشديدة‬ ‫الحساسية لألشعة تحت الحمراء‬

‫شرارة الكاشف‪:‬‬ ‫كاشف األشعة تحت الحمراء‬ ‫يمكنة العمل خالل المواد‬ ‫الصلبة ويتم تركيبة فى‬ ‫األماكن المظلمة ويزود‬ ‫الجهاز بفلتر للهواء عند العمل‬ ‫فى البيئات الرطبة‪ .‬ويمكن‬ ‫تزويد جهاز سيما بنظام أطفاء‬ ‫تلقائى عالى الضغط لتوفير‬ ‫حاجز مياة فعال للسيطرة على‬ ‫الحرائق فى حال أندالعه فى‬ ‫األماكن المغلقة‪.‬‬

‫‪F‬‬ ‫استخدامها في كل من مطاحن الدقيق والسميد‪ .‬تعمل‬ ‫المناخل الموجودة داخل جهاز ‪ Arion Purifier‬بفصل‬ ‫المواد الخام بكفاءة عالية ومعقدة"‪.‬‬ ‫أوضح مدير المطحنة أن "الصمامات المساعدة تساعد‬ ‫مثاليا‬ ‫في التحكم في القناة الهوائية‪ ،‬والتي تخلق فراغًا‬ ‫ً‬ ‫لتدفق المنتجات من خالل جهاز التنقية‪ .‬تتخلص هذه‬ ‫الطريقة من النخالة وغيرها من المواد غير المرغوب‬ ‫فيها‪ ،‬والتي يتم إزالتها بعد ذلك ونقلها إلى صناديق‬ ‫التفريغ والجمع"‪.‬‬ ‫لقد الحظت أن غرفة الشفط‪ /‬العادم في جهاز ‪Arion‬‬ ‫‪ Purifier‬ال تحتوي في الواقع على غرفة واحدة‪ ،‬لكن‬ ‫ديناميكيا‪ ،‬وكالهما لهما صمامات‬ ‫غرفتين مصممتين‬ ‫ً‬ ‫تنظيم مستقلة موضوعة فوق المناخل‪ .‬قيل لي أن هذا‬ ‫يخلق تدفق الهواء األمثل الذي يضمن دائما أعلى أداء‬ ‫أيضا بصمام‬ ‫ألجهزة التنقية والمناخل‪ .‬العادم مزود ً‬ ‫فراشة قابل للتعديل‪.‬‬ ‫ُتستخدم حوامل االهتزاز والمحركات االهتزازية لضمان‬ ‫كفاءة ‪ ،Arion Purifier‬كما أن‬ ‫هذه الملحقات خالية من الصيانة‬ ‫جدا للطاقة‪.‬‬ ‫وفعالة ً‬ ‫أيضا‬ ‫أكد لي السيد جوركيم أالباما ً‬ ‫على أهمية النظافة في جهاز ‪Arion‬‬ ‫‪ Purifier‬الخاص به وأن النظام‬ ‫يتوافق مع جميع معايير النظافة‬ ‫المقررة‪ ،‬وقد تم إخباري عن كل جزء‬ ‫من الماكينة المكونة من أفضل المواد‬ ‫لضمان تحقيق الجودة بسهولة والصرف‬ ‫الصحي الفعال‪.‬‬ ‫الحظت أنه‪ ،‬مقارنةً بالطرز السابقة‬ ‫ألجهزة أالباال وأجهزة التنقية أخرى‪ ،‬من‬ ‫الواضح أن جهاز ‪Arion Purifier‬‬ ‫يتمتع بجودة عالية‪ .‬يتمتع هذا النوع‬ ‫من ‪ Arion Purifier‬بقدرة أكبر‪،‬‬ ‫ال عن سرعة‬ ‫مقارنةً بالطرز السابقة‪ ،‬فض ً‬ ‫غربلة جديدة قابلة للتعديل‪ .‬يمكن‬ ‫أيضا العمل في صمت‪ ،‬ويتطلب الحد‬ ‫ً‬ ‫األدنى من الصيانة‪ ،‬ويتميز بسهولة‬ ‫التنظيف بسبب تصميمه الصحي‬ ‫المبتكر‪ .‬يمكن بسهولة تنظيف‬ ‫المناخل باستخدام الفرش كما يسهل‬ ‫استبدالها‪.‬‬ ‫‪… because that’s what we do, too. On every single‬‬

‫!‪Take a closer look‬‬

‫عميل واحد سعيد للغاية‬

‫عبرت كابويل عن عمق امتنانها‬ ‫لشركة أالباال لما بذلته من عمل شاق‬ ‫لبناء المصنع ومن الواضح أن شركة‬ ‫كابويل اندستريز سعيدة للغاية؛‬ ‫فالمطحنة عبارة عن أعجوبة وقد تم‬ ‫تزويدها بأفضل اآلالت‪ .‬من الواضح أن‬ ‫جدا بتوفير أفضل‬ ‫شركة أالباال ملتزمة ً‬ ‫الحلول الممكنة لعمالئها وهذا دليل‬ ‫على عملهم الشاق وتفانيهم‪.‬‬ ‫‪https://www.alapala.com‬‬ ‫‪http://www.capwell.co.ke‬‬

‫‪FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the‬‬ ‫‪entire manufacturing process. We know that our‬‬ ‫‪proven quality will guarantee effective sieve cleaning‬‬ ‫‪within your plansifters. And that, in turn, will ensure‬‬ ‫‪a high yield from your passages.‬‬

‫‪Efficient. Quality. Cleaning.‬‬

‫‪SIEVE CLEANERS‬‬

‫‪FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh‬‬ ‫‪Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321‬‬ ‫‪E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪77‬‬

®

ur o y p e e k o t w o h s Behlen know ! t u o s t n e m le e e h t grain in and

INNOVATIVE ROOF SYSTEM Behlen puts steel where it counts for outstanding strength and durability.

UNIQUE WALL SYSTEM

EAVE TENSION RING

Behlen flat-sided wall corrugation provides extra strength and an exceptional weather seal.

Extra Heavy-Duty Tension Pipe provides unparalleled resistance to wind damage.

behlengrainsystems.com

800.553.5520 ®

‫""أثبتت أالباال لي كفاءة المطحنة األسطوانية‬ ‫وسهولة استخدامها‪ ،‬مع قدرتها على تغيري‬ ‫كل أسطوانة في أقل من أربع دقائق"‬

‫‪F‬‬

‫‪ Quadro Plansifter – DPAK‬من أالباال‬

‫مصنع كابويل هي ‪ ،Similago II‬و ‪ Quadro Plansifter - DPAK‬و‬ ‫‪ ."Arion Purifier‬ومن خالل المناقشة مع مدير المطحنة‪ ،‬اتضح أن رأيه‬ ‫هو أن هذه االبتكارات الثالثة كانت مثيرة لإلعجاب بشكل ال يصدق‪ ،‬وأكد أن‬ ‫شركة أالباال قدمت أفضل االبتكارات التكنولوجية لشركة كابويل اندستريز‪.‬‬ ‫وقد انصب اهتمامنا على هذه االبتكارات الثالث‪ ،‬وعند خروجنا من‬ ‫المصنع استفسرنا من الموظفين لمعرفة المزيد حول ما جعل هذه اآلالت‬ ‫جدا بالنسبة لشركة كابويل اندستريز‪.‬‬ ‫خاصة ً‬

‫‪Similago II‬‬

‫لقد توقفنا أوالً في الطابق األسطواني‪ ،‬أحد الحلول االبتكارية العديدة‬ ‫الموجودة في مصنع كابويل اندستريز هو المطحنة األسطوانية‬ ‫‪ ،Similago II‬وهي مطحنة أسطوانية ممتازة حازت على جوائز جاراباز‬ ‫لالبتكار من مجلة الطحن والحبوب في عام ‪ 2015‬بسبب إحداثها لثورة‬ ‫في عالم التكنولوجيا المبتكرة‪.‬‬ ‫إن ‪ Similago II‬مصنوعة من الفوالذ الكربوني عالي الجودة‪ ،‬ولديها‬ ‫القدرة على أداء الطحن عالي السعة بشكل مستمر دون توقف‪ ،‬دون أي‬ ‫أيضا بأنها فريدة‬ ‫خطر من التآكل أو انخفاض في األداء‪ .‬تتميز الماكينة ً‬ ‫نظرا لحزام النقل‬ ‫من نوعها من حيث أنها يمكن أن تعمل بصمت تام‪ً ،‬‬ ‫المميز‪ ،‬وبكرات القيادة التي تدفع بكرات التفاضلية‪.‬‬ ‫اآللة مجهزة بأنظمة إلكترونية عالية التقنية‪ .‬ويتم التحكم في معدل‬ ‫تلقائيا باستخدام مستشعر السعة في صندوق التغذية‪ ،‬والذي‬ ‫التغذية‬ ‫ً‬ ‫يرسل إشارة عبر ‪ PLC‬لتنظيم سرعة دورات التغذية‪ .‬هناك آلية خاصة‬ ‫تمنح مرونة ألسطوانات الطحن ضد المواد ذات الحجم الكبير‪ ،‬في حين‬ ‫يتم استخدام نظام فك االرتباط للفة الهوائية لمراقبة وضع اسطوانات‬ ‫أيضا على أنظمة تحكم مثل مراقبة سرعة‬ ‫الطحن‪ .‬يحتوي الجهاز ً‬ ‫أيضا‪.‬‬ ‫األسطوانة الخلفية وما إلى ذلك لضمان سالمة التشغيل ً‬ ‫كل جزء من األجزاء الداخلية من ‪ Similago II‬مصنوع من الفوالذ‬ ‫المقاوم للصدأ‪ ،‬وذلك لمنع أي تراكم للتكثيف أو المواد الخام وضمان‬ ‫بيئة نظيفة بشكل مضاعف لعدم الحاجة إلى التشحيم‪.‬‬ ‫يمكن إجراء تغييرات األسطوانة بسرعة وكفاءة في أقل من ‪ 20‬دقيقة‪،‬‬ ‫مما يضمن أن هذه النماذج لديها الحد األدنى من الوقت الضائع في‬ ‫أيضا‪ ،‬فليست هناك حاجة إلى‬ ‫جميع طرازات أالباال‪ .‬الصيانة سهلة ً‬ ‫أدوات خاصة وال توجد أجهزة رفع مطلوبة لمجموعات األسطوانات‪،‬‬ ‫مؤخرا بزيارة مصنع‬ ‫حيث يمكن فكها بسهولة من الماكينة‪ .‬وبعد أن قمنا‬ ‫ً‬ ‫إنتاج أالباال في تركيا‪ ،‬قمنا بإجراء اختبار تغيير األسطوانة الخام الخاص‬ ‫بنا وتمكن فريق من اثنين من موظفي أالباال من تغيير أسطوانة في ثالث‬ ‫دقائق و ‪ 44‬ثانية‪.‬‬ ‫‪ | 74‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫يتكون زجاج الفحص الخاص بـ ‪ Similago II‬من البولي كربونات‪،‬‬ ‫أيضا لسهولة التنظيف‪ ،‬مما يضمن أن‬ ‫والتي يمكن إزالتها بسهولة ً‬ ‫الطاحونة األسطوانية هذه تتوافق مع جميع المعايير الصحية‪.‬‬

‫‪Quadro Plansifter – DPAK‬‬

‫أثناء جولتنا في المصنع‪ ،‬كان أحد الحلول الحديثة لشركة أالباال في‬ ‫مصنع كابويل اندستريز هو ‪ .Quadro Plansifter – DPAK‬يمكن‬ ‫استخدام هذا الحل المبتكر للقمح والجاودار والشوفان والشعير والذرة‬ ‫ومجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية األخرى‪.‬‬ ‫تابع مدير الطاحونة "يحتوي ‪ Quadro Plansifter DPAK‬على‬ ‫العديد من المناخل المتراكبة والتي تكون مربعة الشكل‪ ،‬من أجل ضمان‬ ‫أفضل عملية غربلة وفصل دقيق للمواد الخام‪ ".‬نظام القيادة المتذبذب‬ ‫لجهاز المنخل قوي للغاية لظروف العمل الشاقة‪.‬‬ ‫الحظنا أن كل غربال مزود بـ ‪QUADRO Plansifter - DPAK‬‬ ‫مصنوع من الخشب ومغلف بفورمايكا‪.‬‬ ‫يحتوي كل منخل على لوحات مداخل ومخارج خاصين به‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى وحدات تحكم وأذرع توصيل مصنوعة من نسيج خاص يمكن نفاذه‬ ‫داخليا لمنع أي مشاكل في التكثيف‬ ‫في الهواء‪ .‬األلواح العازلة مغلفة‬ ‫ً‬ ‫ويضمن جهاز تثبيت الضغط –المصمم خصيصاً من أالباال‪ -‬إغالق أبواب‬ ‫الوصول بإحكام‪.‬‬ ‫وأوضح السيد سينغ أنه أالباال تضمن سهولة صيانة ‪Quadro‬‬ ‫‪ ،Plansifter – DPAK‬شأنه في ذلك شأن ‪ .Similago II‬يضمن‬ ‫الهيكل الخاص لمحوالت الغربلة عدم قدرة الحشرات على دخول‬ ‫الماكينة‪ ،‬في حين أن إطارات تيليرو تساعد في تركيب وفك الجهاز‬ ‫سريعا ودون متاعب‪.‬‬ ‫ً‬ ‫وبالنظر إلى الداخل‪ ،‬الحظت أنه يمكن تركيب ما يصل إلى ‪ 28‬منخل‬ ‫في كابينة الغربلة‪ ،‬وقد تم توضيح أنه من الممكن زيادة قدرة الغربلة‬ ‫بنسبة تصل إلى ‪ 22‬بالمائة‪ ،‬في حالة قيام المستخدم بتضمين مربعات‬ ‫غربلة من النوع ‪.G‬‬ ‫مزيدا من التفاصيل حيث قال "قد‬ ‫وشرح السيد جوركيم أالباال‬ ‫ً‬ ‫أيضا من إمكانية‬ ‫ضمنت أالباال تلبية جميع احتياجات العمالء وتأكدت ً‬ ‫نقل ‪ QUADRO Plansifter‬بسهولة‪ ،‬من خالل تقسيمه ببساطة إلى‬ ‫ثالث قطع لضمان فعالية الشحن والمناولة‪".‬‬

‫‪Arion Purifier‬‬

‫واصل السيد جوركيم أالباال أثناء دخولنا إلى غرفة التنقية‪" ،‬إن‬ ‫‪ Arion Purifier‬هو إنجاز آخر من ابتكارات أالباال التي يمكن‬

F

M&G_febbraio_NON_MOD_2.pdf

2

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

73 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

20/02/19

22:38

‫‪F‬‬ ‫منخل خشبي‪ .‬بحلول عام ‪ ،1967‬بدأ المصنع في استخدام التقنيات‬ ‫الجديدة وإنشاء المزيد من اآلالت لكل من مطاحن الدقيق واألعالف‪.‬‬ ‫سرعان ما أثبتت الشهرة مدى جودة منتجات أالباال‪ ،‬ألنها أرسلت أول‬ ‫صادراتها الدولية في عام ‪ 1981‬إلى يوغوسالفيا‪.‬‬ ‫قريباً‪ ،‬كانت أالباال تقدم مشاريع مكتملة في جميع أنحاء العالم‪ .‬وفي‬ ‫عام ‪ 1989‬قد أكملوا بالفعل بناء محطات الدقيق في كل من إيطاليا‬ ‫واألردن‪ .‬بحلول عام ‪ ،1998‬كانوا ينتجون مصانع ذات طاقة تفوق ‪500‬‬ ‫يوميا‪ .‬وتم إنشاء مكاتب أالباال حول العالم وكانت‬ ‫طن من المنتجات ً‬ ‫الشركة ال تزال مستمرة في النمو‪.‬‬ ‫في السنوات األخيرة‪ ،‬فازت منتجات أالباال المبتكرة بالعديد من‬ ‫الجوائز‪ ،‬مثل جوائز جاراباز لالبتكارات المرغوبة من مجلة الطحن‬ ‫ال عن جائزة‬ ‫والحبوب في عام ‪ 2015‬لجائزة سيميالجو رولر ميل‪ ،‬فض ً‬ ‫ريدوت لتصميم المنتجات وجوائز التصميم الجيد في الواليات‬ ‫المتحدة‪ .‬إنها ضمن أكبر ‪ 1000‬شركة في تركيا من حيث أرقام‬ ‫الصادرات اإلجمالية إلى أكثر من ‪ 100‬دولة حول العالم‪.‬‬ ‫اآلن‪ ،‬تمتلك أالباال مصنع إنتاج حديث ال يشهد إال على نجاحها‪ُ .‬بني‬ ‫المصنع في عام ‪ ،2017‬ويمتد على مساحة ‪ 50,000‬متر مربع‪،‬‬ ‫ويتميزبالتشغيل االوتوماتيكى اآللية‪ .‬إن خدمات أالباال عالية الجودة‬ ‫وهي تقدم الحلول االقتصادية والخبرات واالبتكار في شكل آمن كواحدة‬ ‫من رواد العالم في صناعة الطحن‪.‬‬

‫‪ Arion Purifier‬من أالباال‬

‫زيارة مطحنة شركة كابويل اندستريز‬

‫تأسست شركة كابويل اندستريز في عام ‪ ،1999‬وتنتج جميع أصناف‬ ‫الذرة والقمح واألرز والبقول والعصيدة ومشروبات الحبوب للمستهلكين‪.‬‬ ‫عالماتها التجارية األكثر شهرة هي سوكو لدقيق الذرة وبيرل لألرز‪،‬‬ ‫وكالهما معترف بهما كمنتجات عالية الجودة في أفريقيا‪.‬‬ ‫ينصب تركيز الشركة أثناء تصنيع منتجاتها بشكل كبير على الصحة‬ ‫وتضمن إطعام العائالت بالمكونات األفضل واألكثر إفادة فقط‪ .‬كما‬ ‫يذكرون أن مهمتهم هي تعزيز عافية عمالئهم من خالل المنتجات‬ ‫المبتكرة‪ .‬يمكن العثور على منتجات كابويل في جميع أنحاء إفريقيا في‬ ‫متاجر السوبر ماركت الرائدة واألكشاك والمنافذ الصغيرة‪.‬‬ ‫أيضا من خالل اعتمادها من‬ ‫أثبتت خبرة كابويل اندستريز والتزامها ً‬ ‫مؤخرا‪ ،‬وهي شهادة تثبت‬ ‫قبل نظام تحليل المخاطرونقاط التحكم الحرجة‬ ‫ً‬ ‫تفاني الشركة في إنتاج طعام آمن‪ .‬حتى مع اكتمال هذا اإلنجاز الكبير‬ ‫اآلن‪ ،‬تواصل كابويل اندستريز التطلع إلى التحدي القادم المتمثل في‬ ‫الحصول على معيار أيزو ‪ 22000‬لتكن هناك المزيد من األدلة على‬ ‫اتخاذهم التدابير التى تضمن سالمة األغذية‪.‬‬ ‫دعانا السيد جوركيم أالباال‪ ،‬نائب رئيس مجلس إدارة شركة أالباال‪ ،‬و ‪12‬‬

‫من أصحاب المطاحن األفارقة للقيام بجولة حصرية في مصنع كابويل‬ ‫اندستريز الجديد لطحن القمح‪ .‬تمكنت أالباال من بناء مصنع كابويل‬ ‫اندستريز من الصفر حتى االكتمال في أقل من عامين‪ ،‬وتتضح الجودة‬ ‫العالية واالهتمام بالتفاصيل في جميع أنحاء المبنى‪ .‬لدى المصنع القدرة‬ ‫يوميا‪ ،‬وكان مدير المشروع‬ ‫على إنتاج أكثر من ‪ 250‬ط ًنا من الدقيق ً‬ ‫جدا بجودة البناء وأداء الماكينات في أالباال‪.‬‬ ‫السيد جاجيت سينج‬ ‫منبهرا ً‬ ‫ً‬ ‫وأوضح السيد سينغ أن "أالباال قد ضمنت أن شركة كابويل اندستريز‬ ‫حصلت على أفضل ما في التكنولوجيا المبتكرة‪ ،‬مما يضمن أن كل آلة‬ ‫رائعا ذا جودة عالية‪".‬‬ ‫في المصنع ستوفر لهم‬ ‫ً‬ ‫منتجا ً‬ ‫ثم أوضح أن "ثالثة من أكثر اآلالت إثارة لإلعجاب والتي تم تثبيتها في‬ ‫مدير المشروع‪ ،‬السيد‬ ‫سينغ يتحدث مع نائب‬ ‫رئيس مجلس إدارة‬ ‫شركة أالباال‪ ،‬السيد‬ ‫جوركيم أالباال‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫مويام‪Grain--‬‬ ‫‪ | 72‬ويوياامويام‬ ‫‪| 72‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫‪F‬‬

‫كابويل اندسترييز – كينيا‬ ‫تلقت مجلة الطحن والحبوب دعوة لالنضمام لنائب رئيس مجلس إدارة شركة أالباال السيد جوركيم أالباال في زيارته ألحد مصانع القمح المكتملة‬

‫بقلم دارين باريس‪ ،‬من مجلة الطحن والحبوب‬

‫تعتبر‬

‫كينيا إحدى البلدان الرائدة‬ ‫في طحن الذرة في الصحراء‬ ‫الكبرى‪ ،‬ويرجع ذلك إلى‬ ‫كونها إحدى أكبر البلدان‬ ‫في شرق أفريقيا وتبلغ قدرتها‬

‫على الطحن ‪ 1.75‬مليون طن‪.‬‬ ‫أيضا بإنتاجها للقمح‪ ،‬وتمتلك كمية كبيرة من مخزون‬ ‫تشتهر كينيا ً‬ ‫القمح وتنتج كمية كبيرة من دقيق القمح‪ .‬فبفضل وجود أكثر من‬ ‫‪ 100‬مطحنة في كينيا‪ ،‬تتبع الطاقة اإلنتاجية مبدأ باريتو من حيث أن‬ ‫أكبر ‪ 19‬مطحنة ‪-‬حوالي ‪ 20‬في المئة من جميع المطاحن‪ -‬تنتج حوالي‬ ‫‪ 80‬إلى ‪ 90‬في المئة من إجمالي القمح المطحون‪.‬‬ ‫أيضا أن معدالت‬ ‫كما أن الزيادة السكانية السريعة في كينيا تعني ً‬

‫إنتاجها لدقيق الذرة ودقيق القمح واألرز قد ازدادت بشكل كبير لتلبية‬ ‫متطلبات استهالكها‪ .‬وتعتبر نيروبي وكيسومو ومومباسا من مراكز‬ ‫الطحن داخل كينيا وهي األماكن التي أصبحت أكثر قابلية للتصنيع‪.‬‬ ‫كانت "الطحن والحبوب" مسرورة للغاية لحضور الدورة السنوية‬ ‫التاسعة والعشرين للرابطة الدولية ألصحاب المطاحن‪ ،‬بالشرق األوسط‬ ‫وأفريقيا‪ ،‬من ‪ 23‬إلى ‪ 24‬أكتوبر ‪ .2018‬وفي مساء يوم ‪ 25‬من الشهر‬ ‫الماضي‪ُ ،‬سرنا بالدعوة من السيد جوركيم أالباال‪ ،‬نائب رئيس مجلس إدارة‬ ‫أالباال‪ ،‬لزيارة أحد مصانعها المكتملة‪.‬‬

‫أالباال‬

‫تتمتع أالباال بتاريخ غني ومتنوع للغاية في تصنيع اآلالت التي بدأت‬ ‫جميعها في عام ‪ ،1954‬عندما بدأ السيد مهمت أالباال في إنتاج أول‬ ‫المطحنة األسطوانية ‪ Similago II‬من أالباال‬

‫‪ | 70‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

Mycofix 5.0 ®

Absolute Protection Powered by science to actively defend against multiple mycotoxins* With 3 combined strategies

ADSORPTION BIOTRANSFORMATION BIOPROTECTION

* Authorized by EU Regulations No 1115/2014, 1060/2013, 1016/2013, 2017/913 and 2017/930 for the reduction of contamination with fumonisins, aflatoxins and trichothecenes.

mycofix.biomin.net

Naturally ahead

MYCOFI

X

‫‪F‬‬

‫‪ GABA‬المبادئ‬ ‫و التطبيقات فى‬ ‫محطات‪ ‬انتاج‬

‫في‬

‫الثمانينات من القرن الماضي‪ ،‬قام باحثون‬ ‫من وزارة الزراعة اليابانية‪ ،‬الغابات‪ ،‬المصايد‪،‬‬ ‫الشركات الخاصة و (حمض األمينوبيوتريك) و‬ ‫أجروا سلسلة من ‪ GABA‬الجامعات بتطوير‬ ‫تقنية إنتاج لألرز البني المدعوم اإلختبارات‬ ‫الحيوانية و التجارب المعملية‪.‬‬ ‫من الواضح أنه عند إستخدام األرز البني المدعوم لفتره من الزمن‪ ،‬فإنه‬ ‫فعاال في التخلص من ضغط الدم‪ ،‬و له تأثير في تخفيف أعراض إنقطاع‬ ‫الطمث‪ ،‬و اإلضطرابات النفسية للشيخوخة‪ ،‬و الضغط النفسي‪ ،‬إلخ‪ .‬تم تأكيد‬ ‫خصائص و سالمة األرز البني المخصب من خالل دراسات حيوانية و تجارب‬ ‫معملية‪ .‬و ذلك لتدعيم بذور األرز و تم تسمية المنتج النهائي "باألزر البني‬ ‫‪ GABA‬في بادئ األمر‪ ،‬قاموا بعملية المدعوم"‪ .‬و على الرغم من ذلك‪،‬‬ ‫هذه الوسيلة تتطلب تعقيم و تجفيف بعد إضافة دواء التدعيم و ذلك بسبب‬ ‫وقت التدعيم الطويل‪ ،‬و رائحة التخمير الناتجة‪ ،‬و إنتشار البكتيريا‪.‬‬ ‫عالوة على ذلك‪ ،‬فإن طريقة تصنيع األرز البني المدعوم فقدت الطعم‬ ‫األصلي لألرز‪ ،‬مما أصبح من الصعب على العمالء تقبله كمنتج غذائي‪.‬‬ ‫باإلضافة لذلك‪ ،‬لوحظ ظهور بعض المشاكل مثل فقد القيمة الغذائية مع هدر‬ ‫للمياه و ذلك أثناء عملية التخصيب‪ ،‬إستهالك الطاقة أثناء التجفيف‪ ،‬وقت‬ ‫إنتاج أطول‪ ،‬و تدهور جودة الطعم‪.‬‬ ‫بناءا على المشاكل المذكورة أعاله‪ ،‬قامت ساتاكي بتطوير خاصية‬ ‫جديدة لتكنولوجيا تصنيع األرز و المعدات الالزمة لها‪ ،‬و التي تجمع بين‬ ‫الوظيفة و الطعم‪ .‬المبدء األساسي هو تحطيم الجانب الخامل للجرثومة‬ ‫من خالل مزج حركة الماء و درجة الحرارة تحت محتوى ماء منخفض‪،‬‬ ‫و "بدء" النشاط الحيوي للمخصب‪ ،‬و بالتالي تعزيز التفاعل الحيوي‪ .‬و‬ ‫كانت النتيجة أن‪ ،‬وعلى وجه الخصوص‪ ،‬زادت محتوى األحماض ‪GABA‬‬ ‫أنواع مختلفة من األحماض األمينية تم التخلص منها أثناء إنتاج األمينية‬ ‫األساسية ألكثر من الضعف‪ .‬و كان األرز المدعوم بوظائفه الغذائية و‬ ‫الوظيفية جاهزا‪ .‬بنسبة ‪ .19%‬عند (‪ ،)W.B.‬أوال‪ ،‬يتم زيادة ترطيب حقل‬ ‫األرز ذو نسبة ترطيب ‪ GABA 15%‬أثناء عملية تصنيع أرز‪ .‬ثم يتم‬ ‫تجفيف األرز إلى ‪ 15%‬لإلحتفاظ ‪ GABA‬و تصنيع ‪ GADs‬الترطيب‪،‬‬ ‫يتم ضبط درجة الحرارة المناسبة لتنشيط‪ GABA .‬بنتائج ال تسلسل‬ ‫الخطوات يتم إستكماله في نفس اآللة‪ .‬عن تخصيب األرز‪ ،‬يتم اإلنتهاء‬ ‫من التخصيب و التجفيف في حوالي ‪ 10‬ساعات‪ .‬و تكوين هذه العملية‬ ‫يكون على النحو التالي‪:‬‬

‫‪ GABA‬الترطيب و تشكيل‬

‫حقل األرز (ترطيب ‪،15%‬معدل إنتاج أكثر من ‪ )90%‬يتم ترطيبه بهواء‬ ‫مرطب‪ .‬أثناء عملية الترطيب‪ ،‬جراثيم األرز‪ .‬متبوعا‪ GAD‬تمتص الماء‬ ‫أوال‪ .‬و بعد زيادة الرطوبة في الجراثيم إلى حد معين‪ ،‬يستخدم التحفيز‬ ‫الحراري لتفعيل اإلنزيم‪ GAD .‬بالتفاعل مع ‪ GABA‬الموجودة في‬ ‫‪ | 68‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫بقلم هوكينج ليو‪ ،‬مدير مكتب تحليل الحبوب بمصنع ساتاكي‬ ‫للتصنيع (سوتشو)‪ ،‬جمهورية الصين الشعبية‬ ‫الجراثيم ‪ GULs‬بمحفزات حرارية متكررة‪ ،‬تولد ال إنتقال العناصر إثناء‬ ‫عملية الترطيب‪ ،‬يوجد إختالف تكويني كبير بين الجراثيم و السويداء‪.‬‬ ‫تتكون الجرثومة غالبا من األلياف و لديها بنية تمتص الماء جيدا‪ .‬و على‬ ‫الصعيد اآلخر‪ ،‬يتكون السويداء من نشاء معاد تشكيله و كثيف نسبيا و لديه‬ ‫بنية ال تمتص الماء قابل ‪ GABA‬بشكل جيد‪ .‬عند الترطيب‪ ،‬هناك إختالف‬ ‫كبير في الترطيب بين الجراثيم و السويداء‪ .‬في نفس الوقت‪ ،‬فإن للذوبان‪ ،‬و‬ ‫المتولد منه يذوب على الفور في الماء‪ ،‬و ينتقل فورا إلى السويداء‪ ،‬بناءا على‬ ‫الطاقة الكامنة و تركيز الماء نتيجة التكوين والنقل يتم في نفس الوقت على‬ ‫التوالي و قبل عملية التجفيف‪ GABA.‬إلختالف الرطوبة‪.‬‬

‫التجفيف‬

‫قبل إكتمال التفاعل الكيميائي‪ ،‬يستخدم التجفيف لتقليل رطوبة األرز‬ ‫إلى ‪ .15%‬في ذلك الوقت‪ ،‬تغيير الرطوبة‪ ،‬التفاعل الكيميائي‪ ،‬و إنتقال‬ ‫المكونات يتوقف كليا‪.‬‬ ‫في السويداء حتى بعد طحن األرز‪ GABA .‬المخصب بطريقة الهواء‬ ‫الرطب بنسبة ‪ 70-80%‬من ال ‪ GABA‬يحتفظ أرز األرز المطحون‬ ‫لديه نفس الطعم‪ ،‬إن لم يكن أفضل‪ ،‬مقارنة باألرز األبيض العادي‪ ،‬إال‬ ‫أنه يحتوي على أكثر من ‪ 10‬أضعاف‪ GABA .‬ال ليست قادرة على‬ ‫تخصيب األرز فقط‪ ،‬و لكن أيضا البقول والحبوب مثل الشعير و ‪GABA‬‬ ‫عالوة على ذلك‪ ،‬آلة تخصيب ال بالفول الصويا بعد تخصيبه بجهاز‬ ‫ساتاكي أكثر بحوالي ‪ 4‬مرات أو أكثر عن ‪ GABA‬القمح‪ .‬على سبيل‬ ‫المثال‪ ،‬محتوى ال األرز العادي‪ .‬للوصول بسهولة لنتائج دوائية من خالل‬ ‫نظام غذائي يجمع بين األرز ‪ GABA‬يمكن الحصول على كمية مناسبة‬ ‫من ال‪ GABA .‬والبقول المخصبة ب ‪ GABA‬ألي نوع من أنواع‬ ‫الطعام الوظيفي‪ ،‬من المهم على الشخص أن يتناوله عادة كجزء من نظام‬ ‫غذائي عادي‪ .‬مولد الخبير التابع لساتاكي يفتح إحتمالية تحويل إنواع‬ ‫مختلفة من الطعام التي يعتاد عليها الناس مثل األرز‪ ،‬البقول‪ ،‬و الحبوب‪،‬‬ ‫ألطعمة ذات خصائص غذائية‪.‬‬ ‫‪www.satake-group.com‬‬

‫‪Paddy‬‬ ‫‪husking‬‬

‫‪Adjust moisture‬‬ ‫‪Dry the paddy until‬‬ ‫‪appropriate moisute‬‬ ‫‪level‬‬

‫‪GABA‬‬

‫‪rinse-free‬‬

‫‪Transfer GABA‬‬ ‫‪Transfer the‬‬ ‫‪produced GABA to‬‬ ‫‪the endosperm‬‬

‫‪Rinse-free‬‬ ‫‪rice processing‬‬

‫‪GABA‬‬ ‫‪rice‬‬

‫‪Produce GABA‬‬ ‫‪Add moisture to‬‬ ‫‪produce GABA in‬‬ ‫‪germ‬‬

‫‪Rice milling‬‬

‫‪)Produced by-products (Germ, bran, broken rice‬‬

‫‪Sprouted‬‬ ‫‪brown rice‬‬

‫‪Paddy‬‬ ‫‪material‬‬

‫‪GABA‬‬ ‫‪brown‬‬ ‫‪rice‬‬

‫‪F‬‬

‫التواجد المحلي واالمتداد العالمي‬

‫توفر اس جي اس شبكة من المختبرات المعتمدة للمساعدة في أخذ‬ ‫العينات والتفتيش واالختبار في جميع أنحاء العالم لكل من المبيعات‬ ‫المحلية والتصدير‪ .‬متخصصونا التجاريون في جميع أنحاء العالم‬ ‫متخصصون في تقييم التجارة‪ ،‬وإصدار الشهادات للمنتج والتحقق من‬ ‫صحته‪ ،‬وخدمات معلومات الشحن المتقدمة لتقديم أفضل الممارسات‬ ‫والمعلومات الدولية األكثر حداثة‪.‬‬ ‫تجري فرق اس جي اس عمليات تفتيش ميدانية للسفن والمراكب والقطارات‬ ‫والشاحنات مع مراقبة الشحنات السابقة وطرق التخلص من النفايات وف ًقا‬ ‫لقاعدة بيانات النقل الدولي لألعالف‪ .‬يتم أخذ العينات واالنتهاء من االختبار‬ ‫وف ًقا للطرق المعتمدة من مؤسسات ‪ + GMP‬للكشف عن الملوثات‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬توفر اس جي اس‪ -‬بموجب صالحياتها كهيئة منح‬ ‫الشهادات ‪ -‬مدققي أعالف الحيوانات المؤهلين للتحقق من تلبية متطلبات‬ ‫‪ GMP + FSA‬فيما يتعلق بأنظمة إدارة الجودة ومراقبة الملوثات والوفاء‬ ‫بمتطلبات تنظيم أعالف الحيوانات وإجراءات التتبع‪ /‬االسترجاع‪.‬‬

‫‪Resource-Full‬‬ ‫‪Get an Updated Edition Today‬‬ ‫‪Find everything you need‬‬ ‫‪for grain, feed and seed‬‬ ‫‪at Seedburo Equipment‬‬ ‫‪Company. In print or‬‬ ‫‪online, we are stocked‬‬ ‫‪with inventory to keep your‬‬ ‫‪facility running smoothly.‬‬ ‫‪Get Seedburo’s latest‬‬ ‫‪catalog edition, in hand,‬‬ ‫‪on your countertop by‬‬ ‫‪requesting a printed copy at:‬‬ ‫‪www.seedburo.com or by‬‬ ‫‪phone, 800-284-5779.‬‬

‫‪800-284-5779 | 312-738-3700 | www.seedburo.com | sales@seedburo.com‬‬ ‫‪ | 66‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫واحدا يوفر الحلول عبر سلسلة التوريد‪ ،‬فإن‬ ‫بهدف أن نكون مكانًا‬ ‫ً‬ ‫برامج شهادات اس جي اس تجهز مراجعي الحسابات لدينا لتسهيل‬ ‫الحصول على الشهادات من مخططات تغذية ‪ FAMI-QS‬و ‪EFISC‬‬ ‫و ‪ .+ GMP‬باالستعانة بمراجعي الحسابات في ‪ 60‬دولة‪ ،‬تقدم‬ ‫الشركة خدماتها في جميع أنحاء العالم مما يتيح للشركات الحصول على‬ ‫مجموعة كبيرة من الخدمات المجانية‪.‬‬ ‫ال يمكنك االستخفاف بالمخاطر التي يشكلها وجود السموم الفطرية‬ ‫على سلعك أثناء سعيك لحماية جودة منتجك‪ .‬تتمثل أهم عملية يمكنك‬ ‫تنفيذها مع استمرار السموم الفطرية في محصول ‪ 2018‬في تحديد‬ ‫المشكالت في أسرع وقت ممكن‪ ،‬مما سيتيح لك التخلص من المنتجات‬ ‫الملوثة وتحديد موارد بديلة‪.‬‬ ‫تم إعداد شبكتنا العالمية من المفتشين والعلماء ومختبرات األغذية‬ ‫واألعالف لمساعدتك في تصميم برنامج السالمة الذي تحتاجه للتأكد من‬ ‫تهديدا لنجاح عملك هذا العام‪.‬‬ ‫أن تلوث السموم الفطرية ال يشكل‬ ‫ً‬ ‫‪www.sgs.com‬‬

‫‪F‬‬ ‫محاولة للحد من االرتباك والضغط بين شركات سلسلة توريد األعالف‪،‬‬ ‫تحدد شهادة ‪ B11‬معايير األداء لتحليل أربعة ملوثات حرجة‪ ،‬بما في‬ ‫ذلك األفالتوكسين ‪ B1‬والديوكسينات (مركبات ثنائي الفينيل متعدد‬ ‫الكلور المشابهة للديوكسين وثنائي الفينيل متعدد الكلور الذي يشبه‬ ‫الديوكسين) والمعادن الثقيلة و الفلور والمبيدات الحشرية‪.‬‬ ‫يقول مدير األعمال في اس جي اس السيد نيكول بيركينوف‪" :‬نحن‬ ‫نتفهم التحديات التي تواجه الشركات لتلبية طلب المستهلكين‬ ‫المتعلقة بالسالمة على مدى سلسلة التوريد‪ ،‬و كمختبر مسجل في‬ ‫‪ ،+ GMP‬يمكننا تقديم الموارد التي تحتاجها الشركات المعتمدة من‬ ‫‪ + GMP‬لضمان وفاء منتجاتها بالمستوى المطلوب‪".‬‬ ‫‪ GMP + International‬هي منظمة صناعية تنظيمية للشركات‬ ‫في سلسلة إنتاج األعالف الحيوانية‪ .‬تضمن شهادة ‪ + GMP‬االمتثال‬ ‫لمتطلبات تنظيم صحة األعالف للحيوانات في االتحاد األوروبي وتمكن‬ ‫الشركات المعتمدة من تصدير منتجاتها إلى االتحاد األوروبي‪.‬‬ ‫للتحقق بشكل أكثر دقة من نتائج الملوثات‪ ،‬تتطلب ‪GMP +‬‬ ‫‪ International‬أن تجري الشركات المعتمدة من ‪GMP + FSA‬‬ ‫اعتبارا‬ ‫تحليل الملوثات من خالل المختبرات المسجلة في ‪+ GMP‬‬ ‫ً‬ ‫من ‪ 1‬يوليو ‪.2019‬‬ ‫وباعتبارها المختبر الثالث المسجل في ‪ + GMP‬في العالم‪ ،‬اعتمدت‬ ‫اس جي اس أمريكا لتحصل على شهادة األيزو‪ 17025‬وتمت االعتراف بها‬ ‫اثيا‪ .‬توفر اس جي اس للشركات‬ ‫من قبل مشروع العضويات غير المعدلة ور ً‬ ‫إمكانية الحصول على أحدث األجهزة والتكنولوجيا‪ ،‬والتي توفر أفضل‬ ‫تقنيات الكشف عن الملوثات واألداء المتفوق‪ .‬تم تجهيز العلماء والفنيين‬ ‫والمتخصصين لدينا بالخبرة والمهارة والمعارف الالزمة الستخراج نتائج‬ ‫االختبار بدقة ودقة أكبر‪ .‬توفر لك سمعة اس جي اس كمختبر طرف ثالث‬ ‫مستقل شبكة اختبار ال تضاهى لجميع احتياجاتك التحليلية‪.‬‬

‫‪Wynveen Vacuum Coaters‬‬ ‫‪Due to the unique “Tulip body” the Wynveen Vacuum Coater‬‬ ‫‪is very hygienic, no residue build-up to the sides walls will‬‬ ‫‪occur. The double shaft principle ensures an ideal fluid zone‬‬ ‫‪for optimum addition of liquids to the main product.‬‬

‫‪The perfect partner for‬‬ ‫‪process automation‬‬ ‫‪Our Solutions:‬‬ ‫‪Design and engineering‬‬ ‫‪Build and installation MCC and PLC panels‬‬ ‫‪Software engineering PLC/SDADA‬‬ ‫‪MES application Batch Explorer‬‬ ‫‪Integration to other software packages‬‬ ‫‪Turn Key installations incl. training, service & support‬‬ ‫‪No build-up‬‬

‫‪Fluid-zone‬‬

‫‪2100 dm3 = 100%‬‬

‫‪www.inteqnion.com‬‬

‫‪Download the factsheet at: http://bit.ly/VacuumCoater‬‬

‫‪info@wynveen.com www.wynveen.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪65‬‬

‫‪F‬‬ ‫الفطرية‪ ،‬تقتضي الحاجة أخذ عينات من السلع واختبارها للتحقق من‬ ‫وجود ملوثات‪.‬‬

‫استخدام األجهزة‬

‫تشمل التقنيات األكثر شيو ًعا الختبار السموم الفطرية فحوصات مناعية‬ ‫موصلة باإلنزيم (‪ )ELISAs‬وكروماتوجرافيا سائلة مع القياس الطيفي‬ ‫الشامل بالترادف (‪ LC / MSMS). ELISAs‬هي أداة اكتشاف شائعة‬ ‫تقوم بحساب كمية مادة معينة ضمن العينات البيولوجية‪ .‬تستهدف‬ ‫‪ ELISA‬عد ًدا متنو ًعا من التحليالت وهي فعالة من حيث التكلفة في‬ ‫التعامل مع حركة مرور العينات العالية‪ .‬توفر نتائج ‪ ELISA‬معرفة‬ ‫المقدار العام من فئة السموم الفطرية الموجودة في عينة‪.‬‬ ‫تمايزا أكبر بين الملوثات داخل فئة السموم‬ ‫توفر التقنيات األخرى‬ ‫ً‬ ‫تحديدا‬ ‫الفطرية‪ .‬توفر أفضل األجهزة في فئتها‪ ،‬مثل ‪،LC / MSMS‬‬ ‫ً‬ ‫جدا للسموم الفطرية المختلفة‪ .‬تلتزم اس جي اس باالستثمار في‬ ‫دقي ًقا ً‬ ‫األجهزة عالية الجودة‪.‬‬ ‫بفضل آخر التحديثات التي أجريت على جهاز ‪Sciex 6500+‬‬ ‫‪ ،Triple Quadrupole Spect Specteter‬توفر أجهزة اس جي اس‬ ‫قدرات ال مثيل لها في مجال الكشف والسرعة واألداء‪.‬‬ ‫ترفع حساسية األجهزة المرتفعة من مستوى التحليالت التشخيصية‬ ‫عن طريق تحديد حدود الكشف التي تعذر الوصول إليها ساب ًقا والعمل‬ ‫على تحليل دقيق لمجموعة من المركبات‪ ،‬بما في ذلك السموم الفطرية‬ ‫والمبيدات الحشرية والمضادات الحيوية‪.‬‬ ‫وقد صرح داستن إدميسون‪ ،‬مدير مختبر التحليالت في اس جي‬ ‫اس‪ " :‬لدينا العديد من الفنيين المدربين تدريباً عالياً والذين يتمتعون‬ ‫بمهارة في إدارة اختبارات ‪ ELISA‬واختبارات ‪ .LC‬نحن نتأكد من‬ ‫أننا نطبق أحدث األساليب المحدثة وأن موظفينا مدربون بانتظام على‬ ‫جميع اختبارات الملوثات‪".‬‬ ‫تعتبر طرق الكشف هذه حاسمة بالنسبة للكشف عن الملوثات السامة‪،‬‬ ‫تقريبا في‬ ‫حيث يمكن أن تصبح السموم الفطرية مشكلة في أي نقطة‬ ‫ً‬ ‫سلسلة التوريد‪.‬‬

‫برنامج رصد السموم الفطرية‬

‫طورت اس جي اس برنامجها لمراقبة السموم الفطرية كبرنامج فعال‬ ‫لإلنذار المبكر والمراقبة ليحل محل النظام المكلف والمعرض للخطأ‬ ‫الخاص بالتحليل المختبري واللوائح الصارمة‪ .‬بدأ البرنامج في عام‬ ‫‪ ،2014‬ويركز بشكل أساسي على محاصيل الذرة والقمح‪ ،‬ويشمل عشر‬ ‫دول في جنوب شرق أوروبا ‪ -‬أوكرانيا وروسيا وبلغاريا والمجر وكرواتيا‬ ‫ورومانيا وبولندا وصربيا وسلوفاكيا وجمهورية التشيك‪.‬‬ ‫وقد ثبتت فعالية البرنامج في الكشف عن اإلخطارات المبكرة‬ ‫للسموم الفطرية‪ ،‬مثل األفالتوكسين (بي‪ 1‬واإلجمالي) واألوكراتوكسين‬ ‫والديوكسينيفينول والزيرالينون والفومونيزين و ‪.HT-2 / T-2‬‬ ‫يمتثل برنامج المراقبة لمتطلبات العديد من برامج إصدار الشهادات‪،‬‬ ‫بما في ذلك ممارسات التصنيع الجيدة (‪ ،)+GMP‬ومعيار سالسل‬ ‫التغذية (‪ ،) OVOCOM‬وممارسة التجارة الجيدة (‪Coceral GTP‬‬ ‫)‪ ،‬ورابطة الصناعات الزراعية ‪ ،AIC‬وشهادة سالمة المكونات الغذائية‬ ‫األوروبية (‪ ،) EFISC‬ونظام الجودة (‪.)QS‬‬ ‫تدار عملية أخذ العينات باالستعانة بقواعد رابطة تجارة الحبوب‬ ‫واألعالف (‪ .) GAFTA‬يتم إجراء ‪ 15-20‬بالمائة من االختبارات بينما‬ ‫ال تزال المحاصيل قائمة‪ ،‬مما يمنح العمالء معلومات جيدة عن جودة‬ ‫المحاصيل‪ .‬ثم يتم أخذ بقية العينات عندما يتم تخزين الحبوب في نقطة‬ ‫التجميع األولى أو عند اكتمال أخذ العينات في غضون أربعة أشهر من‬ ‫الحصاد‪ .‬ثم يتم تحليل جميع العينات من قبل مختبرات اس جي اس‬ ‫المعتمدة في أوكرانيا وروسيا وبلغاريا والمجر ورومانيا وصربيا‪ ،‬باستخدام‬ ‫‪ LC / MSMS‬والكروماتوغرافيا عالية األداء السائل (‪.)HPLC‬‬ ‫البيانات التي تنتجها اس جي اس مستهدفة ومحددة ويمكن أن‬ ‫‪ | 64‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫تساعد في تحديد مجاالت المشاكل المحتملة في مرحلة مبكرة‪ .‬يمكن‬ ‫لمصنعي المواد الغذائية استخدام هذه البيانات لتحديد مشاكل سلسلة‬ ‫التوريد المحتملة‪ ،‬ومن شأنها منحهم وق ًتا ثمي ًنا التخاذ ترتيبات بديلة‪.‬‬ ‫وبهذه الطريقة‪ ،‬يمكنهم حماية عالماتهم التجارية من التلوث المحتمل‬ ‫و‪ /‬أو توقف سلسلة التوريد‪ .‬تحتاج شركات األغذية ومصانع األعالف‬ ‫إلى إدراك مخاطر السموم الفطرية‪ .‬فقدرتها على التنقل من المزرعة إلى‬ ‫الطبق دون تأثر بالمراحل العديدة التي تمر بها في سلسلة التوريد تشكل‬ ‫خطراً كبيراً على صحة اإلنسان‪ .‬يوفر برنامج اس جي اس لمراقبة السموم‬ ‫الفطرية طريقة واقعية ومعقولة التكلفة للتخفيف من اآلثار المدمرة‬ ‫المحتملة للتلوث الذي تسببه السموم الفطرية‪.‬‬ ‫تقدم شبكة مختبرات اس جي اس العالمية اختبار السموم الفطرية‪،‬‬ ‫بينما ساهم برنامج مراقبة السموم الفطرية األوروبي التابع لنا في تقليل‬ ‫مستوى المخاطر المرتبطة بسموم الفطريات في الذرة‪ .‬يوفر برنامج رصد‬ ‫السموم الفطرية التابع لشركة اس جي اس أداة فعالة لتخفيف المخاطر‬ ‫للشركات التي تتطلع إلى حماية عالماتها التجارية وعمالئها‪.‬‬ ‫حاليا بتطوير حل لمراقبة السموم الفطرية وسيكون‬ ‫تقوم اس جي اس ً‬ ‫أيضا‪.‬‬ ‫متاحا في الواليات المتحدة ً‬ ‫ً‬

‫ماذا عن سمعتنا؟ شهادة ‪GMP + B11‬‬

‫تعتبر شركة اس جي اس في بروكينجز‪ ،‬ساوث داكوتا‪ ،‬أول مختبر في‬ ‫الواليات المتحدة يتم اعتماده لبرنامج المختبرات المسجلة ‪GMP‬‬ ‫‪ +‬الدولي الجديد‪ ،‬مع القدرة على إجراء اختبارات الملوثات الحرجة‬ ‫للسموم الفطرية والمعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية لمصنعي األعالف‬ ‫المعتمدين بموجب برنامج ضمان سالمة األعالف ‪.)GMP + (FSA‬‬ ‫باالستعانة بشبكة من المختبرات في جميع أنحاء العالم‪ ،‬تحمل اس جي‬ ‫أيضا شهادة ‪ GMP + B11‬في المجر وكذلك بلغاريا‪.‬‬ ‫اس ً‬ ‫تم تطوير معيار ‪ B11‬الجديد للمختبرات المسجلة استجابةً للعديد‬ ‫من حاالت النتائج المخبرية غير الدقيقة لتحليل علف الحيوان‪ .‬في‬

‫‪F‬‬

‫مثل القمح والشعير والشوفان والذرة الرفيعة‪ .‬تتسبب الرطوبة العالية‬ ‫ونظرا‬ ‫وتأخر الحصاد في زيادة تركيزات الزيرالينون في المحاصيل‪.‬‬ ‫ً‬ ‫الرتفاع نسبة هرمون االستروجين فيها‪ ،‬فقد لوحظت مساهمة الزيرالينون‬ ‫في المضاعفات التناسلية في الثروة الحيوانية‪.‬‬

‫ما هو العالج؟‬

‫الوقاية هي الخيار العملي الوحيد للشركات التي تحاول إبقاء سالسل‬ ‫التوريد الخاصة بها خالية من السموم الفطرية ألنه بمجرد خلط البضائع‬

‫الملوثة بالبضائع غير الملوثة ال يمكن فصلها‪ .‬يمكن أن تنتج نواة الذرة‬ ‫المصابة في كيلوغرام واحد من الحبوب مستويات تسمم تتجاوز‬ ‫التركيزات المسموح بها‪ .‬كمية صغيرة من الذرة الملوثة كافية لتحويل‬ ‫شحنة بانامكس بأكملها إلى سلعة غير آمنة وغير صالحة لالستعمال‪.‬‬ ‫نظرا ألن عواقب تسمم السموم الفطرية يمكن أن تكون قاتلة‪ ،‬يجب‬ ‫ً‬ ‫على الشركات المصنعة استخدام أنظمة إنذار مبكر فعالة لحماية‬ ‫بصريا لتحديد مستوى التلوث‬ ‫عمالئها وسمعتها‪ .‬ال يمكن تقييم السلع‬ ‫ً‬ ‫من السموم الفطرية بشكل مناسب‪ .‬ولضمان عدم وجود السموم‬

‫‪SEFAR NYTAL®. The name you can trust.‬‬ ‫‪Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration‬‬ ‫‪as well as connector sleeves, sieve cleaners and tensioning equipment.‬‬

‫‪NT‬‬

‫‪A‬‬

‫‪DA‬‬

‫‪F‬‬

‫‪LI‬‬

‫‪CO MP‬‬

‫‪FO‬‬

‫‪AF‬‬ ‫‪D S ETY‬‬ ‫‪O‬‬

‫‪Headquarters‬‬

‫‪www.sefar.com‬‬

‫‪Phone +41 898 57 00‬‬ ‫‪filtration@sefar.com‬‬

‫‪Sefar AG‬‬ ‫‪Hinterbissaustrasse 12‬‬ ‫‪9410 Heiden – Switzerland‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪63‬‬

‫‪F‬‬

‫خلقت الرطوبة غير الموسمية في الخريف الماضي العديد من التحديات أمام أولئك‬ ‫الذين يحتاجون إلى حصاد المحاصيل في جميع أنحاء الواليات المتحدة‪ ،‬وقد أدى هطول‬ ‫األمطار فوق المتوسطة إلى مشكالت أخرى تتعلق بجودة العلف‬

‫السموم الفطرية‬ ‫بواسطة شركة اس جي اس بالواليات المتحدة‬

‫إن‬

‫الزيادة السريعة في السموم الفطرية في السلع من‬ ‫موسم ‪ 2018‬تشكل مصدر قلق متزايد ألولئك الذين‬ ‫يقومون بتخزين الحبوب أو تغذية الماشية‪.‬‬

‫التلوث مسألة بالغة األهمية‪ .‬إن استيعاب الظروف التي تسبب السموم‬ ‫الفطرية‪ ،‬وكيفية التعرف عليها‪ ،‬وكيفية الوقاية منها‪ُ ،‬تعد أمور حاسمة‬ ‫فيما يتعلق بضمان عدم المساس بقيمة سلعتك‪.‬‬

‫نبذة عن السموم الفطرية في عام ‪2018‬‬

‫ما هي المخاطر التي تواجهك؟‬

‫عالميا للسلع‪ .‬حاليا‪ ،‬تم عزل أكثر من‬ ‫تهديدا‬ ‫السموم الفطرية تشكل‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جاريا‪ .‬فسميتها‬ ‫المزيد‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫ومازال‬ ‫الفطرية‬ ‫أربعمائة من السموم‬ ‫ً‬ ‫كيميائيا‬ ‫خطيرا لصحة اإلنسان والحيوان‪ ،‬وألنها تظل مستقرة‬ ‫تهديدا‬ ‫تمثل‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫في درجات الحرارة العالية‪ ،‬يمكنها نشر التهديد على طول سلسلة التوريد‬ ‫بأكملها‪.‬‬ ‫لقد كان برنامج ‪ SGS Mycotoxin Monitor Program‬في‬ ‫أوروبا بمثابة أداة جيدة لتخفيف المخاطر بالنسبة للعديد من العمالء‪.‬‬ ‫وباالستعانة بتحذيراتنا المبكرة‪ ،‬تتجنب العديد من الشركات المشكالت‬ ‫الرئيسية المتعلقة بالتلوث‪ .‬حتى قبل حصاد محصول الذرة في عام‬ ‫‪ ،2018‬أبرزت شركة اس جي اس المشكالت المحتملة في روسيا وغيرها‬ ‫بناء على مراقبة الطقس واختبار ما قبل الحصاد‪.‬‬ ‫من البلدان المختارة ً‬ ‫تم التأكيد اآلن على أنه بالنسبة لمحصول الذرة لعام ‪ ،2018‬فإن روسيا‬ ‫هي البلد األكثر عرضةً للتلوث وتشهد العديد من مشكالت السموم‬ ‫الفطرية‪ ،‬بما في ذلك األفالتوكسين واألوكراتوكسينات والفومونيزين‪.‬‬ ‫العديد من المناطق في جميع أنحاء الواليات المتحدة وكندا تكافح‬ ‫أيضا تلوث السموم الفطرية‪ ،‬وخاصة في الذرة والقمح والشعير‪ .‬بسبب‬ ‫ً‬ ‫الخريف الرطب وتأخر الحصاد‪ ،‬انتشر فوميتكسون (‪ )DON‬على‬ ‫نطاق واسع في جميع أنحاء البالد‪ ،‬حيث أفادت التقارير في مينيسوتا‬ ‫وبنسلفانيا عن تلوث الشعير بـ ‪.DON‬‬ ‫أيضا في محصول القمح في جميع أنحاء والية‬ ‫تم اكتشاف ‪ً DON‬‬ ‫ويسكونسن وميشيغان ونيو جيرسي وبنسلفانيا وإنديانا وإلينوي وميريالند‬ ‫وديالوير ونورث كارولينا وفرجينيا وأوهايو‪ ،‬بينما كان ‪ DON‬موجو ًدا في‬ ‫الذرة في نبراسكا وساوث داكوتا وسكونسن ومينسوتا وميشيغان ونيويورك‬ ‫وإنديانا وأوهايو وفيرمونت وأيوا ووالية بنسلفانيا ووأونتاريو وكندا‪.‬‬ ‫بعيدا عن‬ ‫أصابت العديد من مشكالت السموم الفطرية محصول الذرة ً‬ ‫‪ .DON‬أصبح األفالتوكسين مشكلة في تكساس وأوكالهوما وكانساس‬ ‫وجورجيا وأيوا وميسوري وأركنساس وإلينوي ونورث كارولينا‪ .‬وتم اكتشاف‬ ‫الفومونيزين في محصول الذرة في تكساس وميسوري وكانساس وأركنساس‬ ‫وأوكالهوما ونيويورك ونيبراسكا‪ .‬أفادت التقارير باكتشاف زيرالينون في‬ ‫والية ايوا وداكوتا الجنوبية وفيرمونت ونبراسكا وإلينوي وأوهايو‪ ،‬في حين تم‬ ‫العثور على ‪ T-2 / HT-2‬توكسين في محصول الذرة بكندا في أونتاريو‪.‬‬ ‫كبيرا على جودة المحاصيل في جميع‬ ‫خطرا‬ ‫ً‬ ‫تشكل السموم الفطرية ً‬ ‫أنحاء العالم‪ ،‬مما يجعل حماية المحاصيل والسلع األساسية من هذا‬ ‫‪ | 62‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫السموم الفطرية هي مستقلبات ثانوية تنتجها الفطريات التي تلوث‬ ‫المحاصيل ومنتجات األعالف‪ .‬يعتمد تكوين السموم الفطرية على‬ ‫الظروف الجوية والبيئية‪ ،‬مما يجعل من الصعب السيطرة عليها‪ .‬باإلضافة‬ ‫إلى ذلك‪ ،‬يمكن أن تتركز السموم الفطرية في بعض عمليات معالجة‬ ‫وإنتاج المنتجات من هذه المحاصيل واألعالف‪.‬‬ ‫بعض السموم الفطرية األكثر شيو ًعا التي قد تتعرض سلعتك للخطر‬ ‫اإلصابة بها‪:‬‬ ‫األفالتوكسين ‪ -‬يشمل هذا النوع من السموم الفطرية األفالتوكسينات‬ ‫بي‪ 1‬و بي‪ 2‬و جي‪ 1‬و جي‪ 2‬و إم‪ .1‬عاد ًة ما تنتج األفالتوكسينات‬ ‫عن الجفاف أو الضغط الحراري وتنتجها أنواع الرشاشيات‪ .‬إن الماشية‬ ‫حساسة للغاية لألفالتوكسين‪ ،‬والتركيزات العالية منها في األعالف يمكن‬ ‫أن تؤدي إلى تلف الكبد والموت‪.‬‬ ‫ديوكسي نيفالينول (‪ /)DON‬فوميتكسين ‪ -‬يتم إنتاج هذا السموم‬ ‫الفطرية بواسطة أنواع مختلفة من الغزالوية وقد تصبح منتشرة في‬ ‫المحاصيل بسبب الطقس الرطب عند اإلزهار‪ .‬يزيد ‪ DON‬عندما‬ ‫تفعا أثناء تخزين الحبوب وينتج عاد ًة عن رفض‬ ‫يكون محتوى الرطوبة مر ً‬ ‫األعالف وقمع المناعة‪ .‬في الحاالت القصوى قد يحدث القيء‪.‬‬ ‫فومونيزينات – تشمل هذه الفئة بي‪ 1‬وبي‪ 2‬وبي‪ 3‬من‬ ‫الفومنيزينات‪ ،‬والتي توجد عادة في الذرة الملوثة‪ .‬يزيد الضغط الناتج‬ ‫عن الجفاف ويعقبه الطقس الرطب الدافئ بشكل كبير من خطر وجود‬ ‫الفومونيزينات‪ .‬هذه السموم الفطرية مشهورة بالتسبب في االضطراب‬ ‫عند الخيول‪ ،‬وذمة الرئة عند الخنازير‪ ،‬وتقليل تناول األعالف عند‬ ‫الماشية‪ ،‬وسرطان المريء عند البشر‪.‬‬ ‫غالبا ما يتم إنتاج هذه‬ ‫وج‪،‬‬ ‫وب‬ ‫أ‬ ‫األوكراتوكسينات – تشمل السالالت‬ ‫ً‬ ‫الملوثات داخل الحبوب أثناء تخزين السلع‪ .‬يمكن أن تسبب األوكراتوكسينات‬ ‫الفشل الكلوي في الخنازير‪ ،‬وتعيق نمو الجنين في الرحم‪ ،‬وتضر بالجهاز‬ ‫المناعي‪ .‬األوكراتوكسينات هي األكثر انتشارا وهي مادة مسرطنة‪.‬‬ ‫سموم ‪ T-2‬يتم إنتاج هذه الملوثات بواسطة أنواع مختلفة من الفيوزاريوم‪.‬‬ ‫عاد ًة ما يصيب هذا النوع من السموم الفطرية الحبوب مثل الشعير والقمح‬ ‫والدخن واألعالف المختلطة‪ .‬تتسبب السموم ‪ T2‬في اإلضرار بشكل كبير‬ ‫بتغذية الحيوانات وصحة الجهاز الهضمي والنجاح اإلنجابي‪.‬‬ ‫تي‪ -‬يتواجد هذا المستقلب االستروجيني في عرنوس الذرة وعفن‬ ‫الساق ويمكن أن يلوث فول الصويا المجفف والقش والسيالج والحبوب‬

PINGLE. PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY ★ INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER ★ ISO 9001:2015 CERTIFIED

Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 Fax: +86-311-88268777 E-mail:pingle@pingle.cn / www.plflourmill.com

‫‪F‬‬ ‫النجاح في أعمال اليوم‪ .‬إن منشآت التكييف الكبيرة تتطلع إلى جميع‬ ‫مراحل العملية لتحسين كل خطوة‪ ،‬وبالتالي تكون القدرة على مراقبة‬ ‫المنتج الوارد والنتيجة النهائية ونفايات المنتج من العوامل المهمة‬ ‫لمحطات المعالجة الحالية"‪ .‬الحاجة إلى دقة أعلى أثناء التكييف‬ ‫والمعالجة أصبحت أكثر أهمية اآلن من أي وقت مضى‪.‬‬ ‫ويدعم ذلك كيفن كيدويل‪ ،‬الذي كان يتابع التغييرات عن كثب‪.‬‬ ‫ويخلص إلى أن األتمتة هي مجال تركز فيه منشآت المعالجة على‬ ‫اهتمامها لتزويد عمالئها بأفضل الحلول‪ .‬يقول كيفن كيدويل‪" :‬إضافة‬ ‫عناصر التحكم التي يمكن أن تسمح للمستخدم بالوصول إلى البيانات‪،‬‬ ‫الدفعات والتشخيص عن ُبعد‪ ،‬تجعل عمالئنا أكثر‬ ‫واستخدام وصفات ُ‬ ‫قدرة على المنافسة"‪.‬‬

‫أحدث التقنيات‪ :‬التشغيل واالوتوماتيكى‬

‫بوضع ذلك في االعتبار‪ ،‬قامت وستراب بتطوير وإصدار واحد من‬ ‫أنظمة التشغيل اآللي األولى لمنظفات شاشة الهواء ‪ -‬نظام التحكم‬ ‫‪ Navigator 4.0‬مع نظام التحكم الطموح المصاحب ونظام إدارة‬ ‫الشاشة الذكي‪ .‬ال تسمح لك هذه األنظمة بإدارة سرعة الهواء في أجهزتها‬ ‫أيضا وضع الشاشة بشكل صحيح في منظف الشاشة‪.‬‬ ‫فحسب‪ ،‬بل تضمن ً‬ ‫كما يوفر العديد من الميزات التي تتيح لك التحكم الكامل في العملية‪.‬‬

‫كيف تعمل بالضبط؟ مع الظروف الجوية غير المستقرة والتطورات‬ ‫الجديدة للبذور‪ ،‬يصبح التحكم في جودة الحبوب حتى يتم حصادها‬ ‫ليس باألمر السهل‪ .‬ولكن بعد الحصاد‪ ،‬على الرغم من الجفاف أو موسم‬ ‫األمطار المحتمل‪ ،‬يصبح لدى المزارعون خيارات لالستفادة القصوى‬ ‫من حصادهم السنوي‪ .‬وحيث يمكنهم الحصول على الحبوب المعالجة‬ ‫بأفضل طريقة ممكنة‪ .‬وهنا يشاركنا عمالءنا‪.‬‬ ‫يقول كيفن كيدويل‪" :‬لقد ولت أيام العمل اليدوي‪ .‬نحن مدفوعون‬ ‫اآلن بتحليل البيانات‪ ،‬وأصبحت آالت وستراب لديها القدرة على توفير‬ ‫البيانات الهامة و مؤشرات األداء الرئيسية التي يطلبها المستخدمون‬ ‫أثناء تحديث عملياتهم‪ .‬كما يوفر التشغيل التلقائي إمكانية الوصول إلى‬ ‫الدفعات ومعلومات العملية مباشر ًة على الجهاز مما يساعد‬ ‫وصفات ُ‬ ‫المشغل أثناء عمليات التغيير"‬ ‫من خالل نظام التشغيل اآللي الخاص بنا‪ ،Navigator 4.0 ،‬يتمكن‬ ‫عمالئنا بسهولة من الوصول إلى إعدادات الماكينة‪ ،‬وأجهزة اإلنذار‬ ‫الذكية‪ ،‬وإدارة الوصفات وتمكين السحابة‪ .‬يتيح لك نظام إدارة الوصفة‬ ‫تحديد اإلعدادات لكل نوع من أنواع الحبوب التي تقوم بمعالجتها‬ ‫الدفعات الموجودة إذا لزم األمر‪ .‬تتأكد اإلنذارات‬ ‫واختيار إعدادات ُ‬ ‫الذكية من تحذيرك بشأن المشكالت التي يجب عليك اتخاذ إجراءات‬ ‫بشأنها‪ ،‬حتى تتمكن من تأمين أكبر قدر ممكن من الجهوزية في‬ ‫موقعك‪.‬‬ ‫جميعا االستفادة من التكنولوجيا الجديدة ‪ -‬وهذا بالطبع عندما‬ ‫يمكننا‬ ‫ً‬ ‫تأثيرا‪ .‬هذا هو السبب في أننا نعمل عن كثب مع عمالئنا‬ ‫لها‬ ‫أن‬ ‫يثبت‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫دائما حلول جديدة بالتعاون معهم لضمان قيامهم بإنشاء قيمة‬ ‫ونختبر ً‬ ‫حقيقية في مهام العمل اليومية‪ .‬لم تكن حلول ‪Navigator 4.0‬‬ ‫مختلفة‪ .‬لقد تم اختبارها واعتمادها من قبل عمالئنا‪.‬‬

‫إنجازات مرنة‬

‫التغيير أمر ال مفر منه‪ .‬تساعدك المرونة على إدارة التغيير وتضمن‬ ‫ثباتك التشغيلي‪ .‬إن وجود نظام يسمح لجميع المشغلين بفهم وإعداد‬ ‫اآلالت‪ ،‬بغض النظر عن المنتج الجاري تشغيله‪ ،‬يزيد من المرونة‪.‬‬ ‫لهذا السبب نعتقد أن حلول التشغيل االوتوماتيكى هي المستقبل في‬ ‫تكييف البذور ومعالجة الحبوب‪ .‬إنها توفر المرونة اإلضافية الالزمة‬ ‫للحفاظ على استمرار العملية وزيادة وقت التشغيل‪ ،‬وباستخدام‬ ‫‪ Navigator 4.0‬يمكن للمشغلين تشغيل المصنع وف ًقا لمعايير‬ ‫الخبراء‪ .‬يستطيع عمالؤنا مراقبة أداء كل جهاز ‪ -‬بمعنى أنه يمكنهم‬ ‫الحصول على أقصى استفادة من المنتج الوارد وسيعلم النظام المشغلين‬ ‫عند الحاجة إلى الصيانة والصيانة الوقائية‪.‬‬ ‫الفوائد متعددة‪ :‬ينتهي بك األمر بجودة أعلى للمنتج الرئيسي‪ ،‬وتضيع‬ ‫كمية أقل من البذور الجيدة والحبوب‪ ،‬ويتسم طاقمك بمرونة أكبر‪،‬‬ ‫وتحصل على بيانات في الوقت الفعلي يمكن استخدامها لتحسين‬ ‫العملية وستتمكن من تقليل وقت التوقف عن العمل وتقليل فرص إعادة‬ ‫تشغيل منتجك‪ .‬إذا أين العيوب؟‬

‫‪www.westrup.com‬‬

‫‪ | 60‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪F‬‬ ‫وتعليمهم كيفية ضبط اإلعدادات للحصول على النتائج المثالية من‬ ‫المنتج‪.‬‬ ‫إلى جانب هذا‪ ،‬نحن نقدم الصيانة الوقائية‪ .‬عند اختيارك لهذا‪،‬‬ ‫ال‪ .‬سيتم‬ ‫فحصا كام ً‬ ‫سنقوم بزيارتك في غير المواسم ونمنح مصنعك ً‬ ‫االهتمام باإلصالحات على الفور وسيتمكن مهندسو الخدمة لدينا من‬ ‫اإلبالغ إذا كانت هناك بعض المشكالت التي يجب أن تكون على دراية‬ ‫بها‪ .‬خدمة الطوارئ متاحة أيضا في حالة األعطال‪ .‬فنحن نعرف مقدار‬ ‫تكاليف التوقف ونبذل قصارى جهدنا لتقليل فرص حدوثها‪.‬‬ ‫يقول كيفن كيدويل‪ ،‬مدبير المبيعات والخدمات "في األعمال الكبيرة‬ ‫اليوم وشحن البذور" في الوقت المناسب "‪ ،‬يجب أن تعمل معدات‬ ‫المعالجة دون مشاكل أو إيقاف‪ .‬لذلك‪ ،‬نحن نقدم عد ًدا من حلول‬ ‫الخدمة‪ ،‬حلول يمكن تكييفها حسب احتياجات كل عميل"‬

‫حلول التشغيل االوتوماتيكى‬

‫إننا نقضي الكثير من الوقت في تطوير حلول جديدة لتلبية ما نعتقد‬ ‫أنه سيكون المتطلبات المستقبلية لصناعة تكييف البذور وتصنيع‬ ‫الحبوب‪ .‬عملنا مدفوع بالرغبة في إحداث تأثير في عملك‪.‬‬ ‫وما الذي نعتقد أنه المتطلبات المستقبلية لهذه الصناعة؟ في‬ ‫وستراب نحن على يقين من أن أنظمة التشغيل االوتوماتيكى هي‬ ‫المستقبل في معالجة البذور والحبوب‪ .‬بعد متابعة التطورات على مر‬ ‫السنين‪ ،‬نتوقع أن يتجه تركيز كل من المزارعين ومنشآت المعالجة نحو‬ ‫تحسين جودة المنتج الرئيسي‪.‬‬ ‫ومع تطوير البذور الجديدة باستمرار‪ ،‬يجب أن تكون المنشآت‬ ‫محدثة للتعرف على كيفية التعامل مع اآلالت والمنتج الوارده بأدق‬ ‫ّ‬ ‫التفاصيل‪ .‬لذلك فإن استخراج كل بذرة وحبة وتقليل كمية المنتج‬ ‫الرئيسي المهدر يمثل أولوية قصوى بالنسبة للعديد من مصانع‬

‫المعالجة‪ ،‬ألن هذا سيميزها عن المنافسين‪.‬‬ ‫لكن كيف تعمل األنظمة األوتوماتيكيه على مواجهة هذا التحدي؟‬

‫مؤثر استكشافي‬

‫على مر السنين‪ ،‬كنا نبحث في الحلول األوتوماتيكية‪ .‬ولقد أصدرنا‬ ‫بالفعل أول إصدار من "التحكم الطموح التكيفي" في الثمانينيات‪ ،‬في‬ ‫تقريبا من وقت تثبيت أول أجهزة الكمبيوتر في معظم‬ ‫وقت قريب‬ ‫ً‬ ‫الشركات‪ .‬منذ ذلك الحين‪ ،‬قمنا بتطوير عدد قليل من النماذج األولية‪،‬‬ ‫ولكن في كل مرة كنا نتوصل إلى استنتاج مفاده أن السوق لم يكن‬ ‫جاهزا‪.‬‬ ‫ً‬ ‫يقول أندريس ثورستيد‪" :‬أحد المجاالت التي تشغل تفكير عمالئنا‬ ‫اليوم هو الحاجة إلى دمج ما يحتاجه العمالء ويطلبونه مع الحلول‬ ‫الجديدة الممكنة في هذه الصناعة‪ .‬إن تكييف شركاتهم ومنشآتهم‬ ‫لمواجهة التحديات الجديدة ومواكبة أحدث االتجاهات يتيح لهم‬

‫‪BORN TO STAY ALIVE‬‬

‫‪NEW GENERATION‬‬ ‫‪To respond to the increasing technological requirements of feed‬‬ ‫‪manufacturers, Phileo developed the new generation Actisaf® Sc 47‬‬ ‫‪HR+, with highest resistance to the main stress factors encountered‬‬ ‫‪by the yeast probiotic during pelleting process:‬‬ ‫‪COMPRESSION & FRICTION - HEAT - HUMIDITY‬‬

‫‪phileo-lesaffre.com‬‬

‫‪Compatibility with ACIDS in the feed formula comes as the 4th constraint taken into‬‬ ‫‪consideration in this multifactorial approach.‬‬

‫‪HR+‬‬

‫‪Sc 47‬‬

‫‪The yeast probiotic reference‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪59‬‬

‫‪F‬‬

‫إلى أين تتجه‬ ‫الصناعة؟‬

‫منذ‬

‫عام ‪ ،1958‬كانت شركة‬ ‫عضوا في مجتمع‬ ‫"ويستراب"‬ ‫ً‬ ‫معالجة البذور والحبوب‪ .‬وخالل‬ ‫عاما أو أكثر الماضية‪،‬‬ ‫الستين ً‬ ‫تابعنا التطورات في الصناعة عن‬ ‫كثب وساهمنا بحلولنا في ضمان‬ ‫مواكبة مصانع المعالجة للمشهد المتغير باستمرار‪.‬‬ ‫لقد شهدنا تحسينات في علم الوراثة وزيادة الغلة مما يشكل ضغطًا‬ ‫على معظم مصانع المعالجة عندما يزداد حجم الحبوب الواردة‪ .‬وعلى‬ ‫مر السنين‪ ،‬تم تجميع العديد من الشركات الصغيرة المنتجة للبذور‬ ‫في كيانات أكبر‪ ،‬األمر الذي تطلب مصانع معالجة للتأكيد على الكفاءة‬ ‫لتلبية متطلبات السعة األكبر‪.‬‬ ‫دائما من دعم عمالئنا بالحل المناسب‬ ‫مع كل طلب جديد‪ ،‬تمكنا ً‬ ‫لمواجهة تحدياتهم‪ .‬تم تصنيع مصاعد وسيور ناقلة أكثر كفاءة‪ ،‬وتأكدنا‬ ‫من امتالكنا مجموعة واسعة من المعدات لدعم العمالء من مختلف‬ ‫القدرات واالحتياجات‪ .‬حتى يومنا هذا‪ ،‬يمكننا توفير الحل الذي يطلبه‬ ‫عمالؤنا لتتنفيذ عملية مستقرة ومربحة‪.‬‬

‫‪by Westrup A/S,US‬‬

‫وماذا بعد؟‬

‫عالم يتبغي أن ينصب التركيز اآلن؟ معظم الشركات التي تقدم‬ ‫معدات تكييف البذور ومعالجة الحبوب لديها مجموعة واسعة من‬ ‫اآلالت‪ .‬إذا كيف يمكنك‪ ،‬كمستخدم نهائي‪ ،‬اختيار إحدى الشركات؟‬ ‫بعد متابعة التطورات عن كثب على مر السنين‪ ،‬نعلم أننا بحاجة إلى‬ ‫أن نكون قادرين على توفير أكثر من مجرد معدات! تتغير بيئة عملك‬ ‫باستمرار‪ ،‬لذلك نحن نبذل قصارى جهدنا للتنبؤ بالتحديات التي قد‬ ‫متقدما عنها‬ ‫تواجهها وتقديم الحلول التي ستساعدك على أن تكون‬ ‫ً‬ ‫قادرا على االتجاه نحو مستقبلك‪.‬‬ ‫بخطوة‪ .‬بهذه الطريقة‪ ،‬سوف تكون ً‬ ‫ولإلجابة على السؤال "وماذا بعد؟" يجب أن نبدأ بداية جديدة‪.‬‬ ‫دافعا لفريق ويستراب‪ .‬إن تصميم الحلول التي‬ ‫دائما ما كان الفضول ً‬ ‫ً‬ ‫تلبي جميع المتطلبات وتتجاوز توقعات عمالئنا هو ما يحفزنا‪ .‬فيما‬ ‫يلي ثالثة مجاالت أنشأناها لنمكنك من اكتساب نقاط تنتصر بها على‬ ‫منافسيك‪:‬‬ ‫مراكز االختبار‬ ‫في مراكز االختبار الداخلية لدينا‪ ،‬يمكنك اختبار الحبوب أو البذور‪.‬‬ ‫هذه خطوة مهمة في العملية‪ .‬من خالل إخضاع عينة من المنتجات‬ ‫ألجهزتنا الصغيرة‪ ،‬نستطيع تزويد العمالء بتقرير اختبار مفصل يوضح‬ ‫تركيبة الماكينة وإعدادات الماكينة التي تتيح لهم تحقيق أفضل نتائج‬ ‫المعالجة ‪ -‬وهذه هي الخطوة األولى نحو عملية ناجحة‪.‬‬ ‫أيضا دورات تدريبية‪ ،‬ألننا نعرف أن فهم كيفية تفاعل منتجك‬ ‫ونقدم ً‬ ‫عند معالجته هو الخطوة الثانية نحو تشغيل مصنع فعال‪.‬‬ ‫يقول أندرس ثورستد "نحن نعلم أن البذور ليست مجرد بذرة‬ ‫والحبوب ليست مجرد حبة ‪ -‬لذلك نحن نساعد عمالئنا على فهم كل‬ ‫عملية وتعليم كيفية تقييم المنتج وضبط اآلالت وفقا لذلك‪ .‬وبهذه‬ ‫الطريقة‪ ،‬سوف يحققون النتائج التي يبحثون عنها‪".‬‬

‫الخدمات‬

‫أيضا‪ .‬سيسعد مهندسو‬ ‫هناك إمكانية لعقد تدريبات في منشأتك ً‬ ‫الخدمة المدربون الذين يعملون في شركتنا بمساعدة طاقم عملك‬ ‫‪ | 58‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪F‬‬ ‫بالقمح ‪ 9.5‬مليون هكتار بينما قلت تلك المساحة لتبلغ ‪ 7.4‬مليون‬ ‫هكتار في الوقت الراهن‪.‬‬ ‫التعاون بين الشركات التركية‪:‬‬ ‫تمتلك تركيا هيكل تقليدي في قطاع المطاحن كما هو الحال‬ ‫في القطاعات االخري‪ .‬دخلت العديد من الشركات العاملة في‬ ‫قطاع الطحين في مرحلة النضج مما سمح لها بالنمو السريع حيث‬ ‫اكتسبت الكثير من الخبرات وإحدى هذه الخبرات هي ثقافة "العمل‬ ‫الجماعي" والتي ُتظهر نفسها اليوم في إطار أنشطة التجمعات‪ .‬حيث‬ ‫تعمل تلك الشركات علي ايجاد حلول مشتركة للمشاكل وتجمع بين‬ ‫الصناعة والمساهمة في تطوير العالقات داخل هذا القطاع‪.‬‬ ‫تعاون تدريبي بين قطاع الطحين وجمعية مصنعي االت‬ ‫الطحين (‪)DESMÜD‬‬ ‫قامت جمعية مصنعي االت الطحين (‪ )DESMÜD‬وقطاع الطحين‬ ‫بالتعاون لتدريب الكوادر الفنية المتخصصة حيث بدأت إدارة الجمعيه‬ ‫التي تعمل على الموضوع منذ فترة طويلة في توضيح تفاصيل التدريب‪.‬‬ ‫حددت الجمعية برامج لتدريب المعلمين الذين سوف يتدربون‬ ‫في قسم الطحن كجزء من بروتوكول التدريب مع وزارة التربية‬ ‫الوطنية‪ .‬سيتم تدريب المعلمين العاملين في مجال تكنولوجيا‬ ‫الماكينات في المدارس الثانوية المهنية والتقنية الموجودة في‬ ‫األناضول وغازيعنتاب وقونية وجوروم وسوف يتم تدريبهم بمركز‬ ‫تدريب أنقرة المهني ومركز تدريب ‪.ASOSEM‬‬ ‫يتم التدريب على آالت الطحن في الفترة من ‪ 1‬إلى ‪ 5‬يوليو ‪،2019‬‬ ‫وستعقد تقنية الطحن في الفترة من ‪ 2‬إلى ‪ 6‬سبتمبر ‪.2019‬‬

‫وبهذه الطريقة ستجد الشركات التركية التي تصدر اآلالت‬ ‫وقطع الغيار إلى قارات وبلدان مختلفة في العالم الكوادر الفنية‬ ‫المتخصصة التي يبحثون عنها بين الطالب الذين قاموا بتدربهم‬ ‫وفقا لالحتياجات المطلوبة‪.‬‬ ‫ستقوم ‪ DESMÜD‬والتي تخطط لعمل معرض تكنولوجيا‬ ‫الطحين في عام ‪ 2021‬والذي جمع بين قطاع الطحين في عام‬ ‫‪ 2018‬بتنظيم حدث تحت اسم المؤتمر والمعرض العالمي‬ ‫لتكنولوجيا الطحن‪ ،‬بين ‪ 31‬أكتوبر ‪ 3 -‬نوفمبر ‪ 2019‬في أنطاليا‪.‬‬ ‫الجوائز الممنوحة من جمعية تقنيات معالجة الحبوب‬ ‫والبقول وتخزينها وأنظمة تحليلها (‪)TABADER‬‬ ‫نظمت جمعية تقنيات معالجة الحبوب والبقول وتخزينها وأنظمة‬ ‫تحليلها الجوائز الخاصة بقطاع الطحين للمرة الثانية وذلك في يوم‬ ‫‪ 20‬مارس ‪ 2019‬بفندق (‪ )WOW‬باسطنبول حيث منحت‬ ‫الجمعية الجوائز لألشخاص والمعاهد التي ساهمت في تطوير‬ ‫القطاع من خالل عملهم القيم وابتكارتهم القيمة‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى حفل توزيع الجوائز أتيحت للحضور فرصة المشاركة‬ ‫في دورات تدريبية لمدة ثالثة أيام في موضوعات هامة مثل‬ ‫اقتصاد قطاع الطحين والمنتجات الجديدة والبحث والتطوير‬ ‫وإدارة الطاقة في المصانع والرسوم البيانية والتخزين المرخص‬ ‫ومراقبة الجودة واثراء المنتجات وإعداد الحصص التموينية وآالت‬ ‫الطحين والتشغيل االوتوماتيكى وصيانة وإصالح المعدات وفي نهاية‬ ‫التدريب حصل المشاركون على شهادات‪.‬‬ ‫واستضاف هذا الحدث العديد من الخبراء االجانب والمحليين‬ ‫والذين قاموا بمشاركة خبراتهم ومعرفتهم حول قطاع الطحين‪.‬‬

‫مستشعرات الرطوبة الرقمية في أعالف الحيوان والحبوب واألرز‬

‫‪Hydro-Mix XT‬‬ ‫‪Hydro-Mix HT‬‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫وحدة أحادية مستقلة متكاملة الوظائف‪.‬‬ ‫مصنوع من مواد آمنة على األغذية‪.‬‬ ‫يسهل تركيبه في المجففات أو القنوات أو الناقالت أو الخالطات‪.‬‬ ‫تقنية رقمية بمخرجات خطية دقيقة من ‪Hydronix‬‬ ‫نطاق واسع لقياس الرطوبة‬ ‫ال يتأثر بالغبار أو اللون‬

‫‪enquiries@hydronix.com‬‬

‫‪03/06/2019 15:26:20‬‬

‫‪ | 56‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪High Temperature‬‬

‫‪Hydronix‬‬ ‫‪Ducting System‬‬

‫‪www.hydronix.com‬‬ ‫‪Milling and Grain Arabic 06-2019.indd 1‬‬

‫‪YOUR PARTNER IN‬‬ ‫‪TOP-QUALITY RING DIES‬‬ ‫‪le‬‬ ‫‪availabl‬‬ ‫‪l‬‬ ‫‪for a s‬‬ ‫‪res‬‬ ‫‪pellet pds‬‬ ‫‪bran‬‬

‫األصلي ألكثر من ‪ 50‬عاما!‬

‫تربید الحبوب‬

‫™‪GRANIFRIGOR‬‬ ‫الطريقة الطبيعية لحفظ الحبوب‬ ‫ • حامية من الحرشات وامليكروبات‬ ‫ • دون معالجة كيميائية‬ ‫ • فرتة اسرتداد قصرية‬ ‫ • استهالك منخفض للطاقة‬ ‫ • غري مرتبط بالعوامل الجوية‬ ‫ • عدم حدوث خسائر ناتجة عن التنفس األييض‬

‫‪F r i g o r Te c G m b H • i n f o @ f r i g o r t e c . d e • w w w. f r i g o r t e c . c o m‬‬

‫‪WWW.PCE.EU‬‬

‫‪F‬‬

‫بقلم محمد أوغور غوركيناك مطاحن وحبوب‬

‫يمر‬

‫صناعة الطحين‬ ‫الرتكية‬

‫العالم بفترة صعبة حيث تؤدي‬ ‫التوترات بين البلدان وظروف السوق‬ ‫الصارمة والحروب التجارية المختلفة‬ ‫الي توسعة المشكالت القائمة بالفعل‪.‬‬ ‫وفي ظل تلك الظروف وباالضافة الي‬ ‫تكلفة المدخالت العالية خاصة في‬ ‫السنوات االخيرة ومع التغيرات الشديدة في سعر صرف العمالت‬ ‫االجنبية تضع ضغوطا كبيرة علي المصنعين االتراك‪.‬‬ ‫اختالل قيمة العملة في ‪2019-2018‬‬ ‫في بداية عام ‪ 2018‬كان معدل سعر العمالت االجنبية في‬ ‫حدود ‪ 3.7‬ليرة تركية مقابل الدوالر و ‪ 4.5‬مقابل اليورو و ‪ 5‬مقابل‬ ‫الجنية االسترليني‪ .‬وقل سعر صرف الليرة التركية نتيجة لعدة‬ ‫عوامل ومشكالت خارجية‪.‬‬ ‫واجهت العملة التركية بعض التخبط حتي مايو تلي ذلك ارتفاع‬ ‫معدل التضخم والتي اعلن عنه في االسبوع االول من شهر مايو‬ ‫وقل سعر صرف الليرة التركية لتبلغ ‪ 4.2‬و ‪ 5‬مقابل الدوالر اليورو‬ ‫علي التوالي‪ .‬وفي ‪ 13‬اغسطس ‪ 2018‬حدث مزيد من الهبوط‬ ‫ليصل الدوالر الي ‪ 7.2169‬ليرة كماوصل اليورو الي ‪ 8.2245‬ليرة‬ ‫ثم بحلول نهاية العام تعافت قيمة الليرة الي حد ما ليصل سعر‬ ‫صرفها الي ‪ 5.2920‬مقابل الدوالر و ‪ 6.5575‬مقابل اليورو‪.‬‬ ‫خطة الحكومة التركية لمنع التضخم‪:‬‬ ‫اعلنت الحكومة التركية في ‪ 10‬ابريل ‪ 2019‬عن حزمة االقتصاد‬ ‫الجديد والتي تضمنت متطلبات تتعلق باصالح قطاع السياحة‬ ‫والتعليم والصناعة والقضاء والمالية والصناعة والتى ستحتاج الي‬ ‫اربعة اعوام ونصف ليتم تنفيذها‪.‬‬ ‫احتل القطاع الزراعي والذي يعد أحد القطاعات التي سيتم العمل‬ ‫عليها في حزمة االقتصاد الجديد وذلك من أجل الحد من تأثير ارتفاع‬ ‫أسعار المواد الغذائية بسبب التضخم‪ .‬سيتم التخطيط لالنتاج حسب‬ ‫كل منطقة علي حدي وسوف يتم االعالن عن المشروع الوطني‬ ‫الموحد في الزراعة في وقت الحق من الشهر الجاري‪ .‬وللسيطرة علي‬ ‫االسعار سوف يتم انشاء شركة تحت اسم (سيرا اية اس) والتي سوف‬ ‫تكون جزء من الحكومة التركية‪ .‬وفي خالل عام ‪ 2019‬سوف يتم‬ ‫انشاء ‪ 2000‬هكتار من الصوب الزراعية الحديثة‪.‬‬ ‫سوف يتم دعم انتاج اللحوم الحمراء من خالل قطعان االغنام وذلك‬ ‫لموازنة االسعار حيث سيتم دعم المزارعين للعمل علي زيادة اعداد‬ ‫‪ | 54‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪ | 54‬‬

‫المجترات الصغيرة من ‪ 47‬مليون الي ‪ 100‬مليون خالل ‪ 4‬اعوام‪.‬‬ ‫بالرغم من كل تلك المشكالت تتقدم تركيا بخطي واثقة بهدف‬ ‫تطوير طناعة المطاحن‪ .‬في االونة االخيرة تم اكتشاف اول‬ ‫عملية زراعة للقمح وربما بداية الزراعة علي االطالق في منطقة‬ ‫كوبيكلتبية والتي يعود تاريخها الي ‪ 12000‬عام وهذا الخبر يبرز‬ ‫االهتمام الشديد بطحن الحبوب‪.‬‬ ‫خالل االعوام الستة الماضية كانت تركيا رائدة على مستوى العالم‬ ‫في تصدير الدقيق ألكثر من ثلث السوق العالمية‪ ،‬ويبدو أن هذا‬ ‫سيستمر طوال عام ‪ .2019‬موقع البلد‪ ،‬من حيث قربه من المواد‬ ‫الخام واألسواق و الفرص في مجال الخدمات اللوجستية‪ ،‬ساعد‬ ‫تركيا في تحقيق هذه الزيادة الكبيرة‪.‬‬ ‫وفي الوقت نفسه حقق اتحاد صناع الطحين التركي (‪،)TUSAF‬‬ ‫نجاحا آخر من خالل االتفاق‬ ‫وهو اتحاد المناطق السبع في تركيا‪،‬‬ ‫ً‬ ‫الذي عقدة مع الرابطة الدولية للمطاحن العاملة (‪ )IAOM‬حيث‬ ‫تولت تركيا إدارة منطقة أوراسيا وهي مجلس إدارة أوراسيا والمدير‬ ‫التنفيذي والذي ينظم ‪ 32‬دولة في المنطقة‪.‬‬ ‫قام اتحاد صناع الطحين التركي (‪ )TUSAF‬والرابطة الدولية‬ ‫للمطاحن العاملة (‪ )IAOM‬باالشتراك في ورشة العمل األوروآسيوية‬ ‫في الفترة من ‪ 24‬إلى ‪ 25‬أبريل في أنطاليا وبعد ورشة العمل في‬ ‫الفترة ما بين ‪ 28-25‬أبريل ‪ ،2019‬عقد اتحاد صناع الطحين التركي‬ ‫المؤتمر والمعرض الدولي الخامسة عشر في نفس المكان‪.‬‬ ‫كما قام االتحاد بجلب صناع القرار في قطاع المطاحن خالل‬ ‫حدث اخر هام حيث حضر االستاذ الدكتور جوردون سميث‬ ‫وفريقة من قسم علوم صناعة الحبوب بجامعة كنساس‪.‬‬ ‫اتحاد صناع الطحين التركي في الحقبة الجديدة‬ ‫تم اجراء انتخابات في ‪ 4‬ابريل ‪ 2019‬في اتحاد صناع الطحين‬ ‫التركي حيث قرر االعضاء استمرار السيد إرين جونهان أولوسوي‬ ‫كرئيس لالتحاد‪ .‬ويتكون مجلس ادارة االتحاد من ‪ 13‬عضو تم اعادة‬ ‫انتخاب سبعة اعضاء مرة اخري بيمنا تم انتخاب ستة اعضاء جدد‪.‬‬ ‫وبعد االنتخابات تحدث السيد إرين جونهان أولوسوي مع قناة‬ ‫تلفزيونية خاصة حول صناعة الطحين حيث قال إن إنتاج القمح‬ ‫في تركيا في السنوات األخيرة كان رائع حيث بلغ ‪ 20‬مليون طن‪.‬‬ ‫ومع ذلك ونتيجة للزيادة في تكلفة االنتاج بسبب اسعارالعمالت‬ ‫األجنبية وبعد الموسم الجديد تحول المزارعون إلى منتجات زراعية‬ ‫اخري غير القمح وبالتالي حدث انخفاض في المساحات المنزرعة‬ ‫بالقمح‪ .‬في بداية عام ‪ ،2000‬كانت بلغت المساحة المنزرعة‬

‫نظرة‬

‫‪Mercury Mes‬‬ ‫تنفيذ نظام تصنيعي في صناعة المطاحن‪.‬‬ ‫يضع متطلبات عالية علي الضوابط المركزية ‪ .‬يعمل حل التشغيل األلي ‪ Mercury MES‬المقدم من شركة ‪ Bühler‬علي‬ ‫تغذية البيانات من كافة المكونات النباتية لمطاحن الدقيق الي مكان مركزي ويساعد علي سهولة مراقبة وتصور العمليات‪.‬‬ ‫يتم التحكم في كافة الوظائف واإلعدادات بواسطة واجهه مستخدم حدسية‪ .‬وهذا يسمح للمشغل بسرعة التدخل في عملية اإلنتاج‬ ‫حسب ما تقتضي الحاجة‪.‬‬ ‫يزيد التقاط البيانات المركزي وإدارتها من الكفاءه علي مستويات متعدده ‪ .‬علي سبيل المثال التغيير المستمر في البيانات مع‬ ‫نظام تخطيط موارد المشاريع يسمح بتحسين إستغالل التخطيط لإلنتاج ‪ .‬ويتم التحكم في العمليات بأحسن الطرق الممكنه التي‬ ‫تتماشي مع بعضها البعض ‪ .‬وظائف مثل العمليات يتم تحليلها ورصد ورقابه المخالفات في اإلنتاج‪.‬‬ ‫إن مراقبة العمليات مستمره ويتم حفظ كل خطوه من العمليات في قاعده بيانات مركزية‪ .‬وبالتالي فإن عمليه التتبع من دخول‬ ‫المكونات إلي التحميل و التعبئة تكون مضمونة و مرئية عن طريق بضع نقرات ‪ .‬إن أدوات اإلحصائيات و التقارير‬ ‫تقلل الحاجه للهيكل اإلداري وكذلك اإللتزام بمعايير ومبادئ المؤسسه‪.‬‬ ‫تساعد إشارات اإلنذار التلقائية وتحديد األخطاء المبسط علي االحفاظ علي أقل وقت لتوقف األله ‪ .‬إن دمج أنظمه إداره‬ ‫الصيانة مثل نظام ‪ Bühler’s ProPlant‬يجعل أعمال الصيانه اإلستباقية ممكنة ‪ .‬إن مراقبة إستهالك الطاقة يعمل علي تحسين‬ ‫الطاقة الالزمه بهدف تجنب أعلي فترات اإلستهالك وخفض التكلفة‪.‬‬ ‫يعتمد حل التشغيل األلي ‪ Mercury MES‬علي شبكه اإلنترنت مما يعني بأنه قابل للتكيف ويمكن الوصول الية من األجهزه‬ ‫المختلفة ‪ .‬باإلضافة إلي ذلك فإن ‪ Mercury‬متوافق تماما مع منصه ‪ . Bühler’sloT‬سيكون من الممكن إستخدام الخدمات‬ ‫الرقمية الحالية والمستقبلية المقدمة من ‪. Bühler‬‬

‫‪www.buhlergroup.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪53‬‬

‫‪Petkus OptoSelector 901t‬‬

‫نظرة على منتج‬ ‫مايو ‪2019‬‬

‫في كل عدد من مجلة طحن و حبوب‪ ،‬نعطيك نبذة صغيرة‬ ‫عن كل المنتجات التي سوف توفر لك الوقت و المال في‬ ‫عملية الطحن‪.‬‬

‫باأللوان الكاملة و طريقة نقل ‪ RGB‬نظام موحد للتحليل‬ ‫يجمع بين طريقة‪ OptoSelector 901t ،‬ضمن ‪Petkus‬‬ ‫طورت الضوء الخاصة(التحليل الطيفى) القائمة على الميزات‬ ‫الشفافة للبذور‪ .‬تم تحقيق ذلك من خالل إستخدام نظام‬ ‫ضوئي خاص‪ ،‬والذي تم تصميمه بمصدر إضاءة يدير نظام تشغيل دقيق‪ ،‬و متجانس‬ ‫مثالي للضوء في العرض بأكلمه و البالغ ‪ 99‬ملم‪.‬‬ ‫و مع ذلك‪ ،‬يتم إستخدام أجهزة إستشعار بصرية حساسة للغاية إللتقاط الضوء‬ ‫المتبقي و المار عبر الحبوب‪ .‬و نتيجة لذلك‪ ،‬باأللوان‬ ‫الكاملة‪ ،‬و تحليل البارامتر ‪ RGB‬تحليل‪ ،‬لديه‬ ‫القدرة على فرز الحبوب مستخدما خاصية ‪901t‬‬ ‫فإن نظام التشغيل الجغرافي‪.‬‬ ‫و ذلك في ‪ GRAPAS‬لإلبتكارات والتي‬ ‫ستعقد في مؤتمر ‪ GRAPAS‬في جوائز‬ ‫‪ OptpSelector 901t‬و تم إدخال جهاز‬ ‫‪.VICTIM International‬‬

‫‪millingandgrain.com/e/8‬‬

‫‪Bastak Absograph 500‬‬

‫‪Bühler NOVABLUE‬‬

‫بفريق عمل من الخبراء يفوق ال ‪ 40‬شخصا و بأكثر من ‪19‬‬ ‫عاما من الخبرة‪ ،‬تلبي أدوات مختبر باستاك و محسنات الدقيق‬ ‫كل إحتياجاتك وهذا كحل معملي كامل و ذلك من خالل أحدث‬ ‫ابتكاراتها‪ ،‬و سوف تستمر في إطالق آالت جديدة في المستقبل‬ ‫القريب و التي ستفوق التوقعات‪.‬‬ ‫بقياس قدرة العجين على إمتصاص الماء‪ ،‬حيث يعطي بذلك للمستخدمين معلومات‬ ‫عن ‪ Bastak’s Abstograph‬يقوم خصائص الدقيق و اإلستخدامات التي تناسبه‪.‬‬ ‫يعد الجهاز سهل اإلستخدام‪ ،‬مع تصميم مريح‪ ،‬و خاصية الشاشة التي تعمل باللمس‬ ‫و يمكن إستخدامه أيضا عن طريق الفأرة و لوحة المفاتيح‪ ،‬إذا لزم األمر‪.‬‬ ‫كما أنه متوافق أيضا ‪ ،PDF‬كما يمكن تسجيل‬ ‫النتائج كملفات ‪ ISO ،AACC ،ICC‬مع معايير‬ ‫‪ Abstograph‬يتوافق جهاز ‪Bastak‬‬ ‫‪ Resistograf‬مع‪.‬‬

‫لإلبتكارات‪ ،‬و هو أحدث حلول ‪ GRAPAS‬هو أحدث‬ ‫األجهزة المتنافسة على جائزة ‪Bühler NOVABLUE‬‬ ‫يعد جهاز لتنظيف الغرابيل‪ .‬هناك خطر محتمل‬ ‫لسقوط شعيرات في حالة تنظيف الغربال بجهاز‬ ‫تنظيف ذو ‪ Bühler‬شركة الخالي من الشعيرات‬ ‫يمنع هذا الخطر تماما‪ .‬شكل المشط المبتكر للجهاز‬ ‫الجديد ‪ NOVABLUE‬شعيرات‪ .‬و جهاز تنظيف والحاصل‬ ‫على براءة أختراع فريد من نوعه في السوق‪.‬‬ ‫األزرق هو اللون الوحيد الذي ال يظهر في األغذية الطبيعية‪ .‬البالستيك المرن و العالي‬ ‫الجودة يكون باللون األزرق لذلك يمكن إكتشافه بصريا في المنتج النهائي‪ .‬من‬ ‫الممكن أن تكتشف قطع صغيرة من جهاز تنظيف الغرابيل الجديد و لكن ال يوجد‬ ‫تآكل مستخدما كاشف للمعادن‪.‬حجم األجزاء المكتشفة يعتمد على وجود كاشف‬ ‫المعادن‪ .‬البالستيك المرن عالي الجودة هو مقاوم للحرارة‪ ،‬الدهون و اإلنزيمات‪.‬‬ ‫حاصل على شهادة "درجة الغذاء" و يساهم بشكل كبير في سالمة الغذاء‬ ‫‪ NOVABLUE‬جهاز‪.‬‬

‫‪millingandgrain.com/e/6‬‬

‫‪millingandgrain.com/e/4‬‬

‫‪Bastak Resistograf‬‬

‫‪Brabender TwinLab-F 20/40‬‬

‫قياس دقة العجين‪ ،‬الطاقة‪ ،‬اإلستقرار و وقت التخمير‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى العديد ‪ Bastak‬الجديد من ‪Resistograf‬‬ ‫يستطيع جهاز من الخصائص الريولوجية بهدف خلق‬ ‫منتجات مخبوزة ذات جودة عالية‪ .‬يمكن ضبط وقت تحضير‬ ‫العجين المدور و الطويل لإلختبار على مجموعة متنوعة من‬ ‫البارامتر‪ ،‬مثل ‪ ،90 ،45‬و ‪ 135‬دقيقة‪ ،‬بناءا على متطلبات‬ ‫المستخدم‪ .‬و يوجد أيضا ‪ 4‬غرف تخمير‪ ،‬لتوفير الوقت حتى تتمكن‬ ‫الماكينة من عمل عدة إختبارات بكفاءة‪ .‬و تتوافق الماكينة أيضا‬ ‫مع جهاز ‪.Bastak’s Abstograph 500‬‬

‫مختبر خاص مقنع بشكل كبير نتيجة لخصائصه‬ ‫المرنة و المدهشة‪ Brabender‬تقدم‬ ‫شركة ‪ TwinLab-F 20/40‬مع جهاز في تطوير‬ ‫المنتجات‪ .‬و يعتبر هذا الجهاز طارد ذو وحدة في ضعف حجم‬ ‫المختبر‪ ،‬تصميم مستوى األغذية يمكن إستخدامه ألنواع مختلفة من األختبارات‬ ‫في قطاع األعالف واألغذية‪ .‬يمكن خلط عناصر المزيج و العجن وفقا لتسلسل‬ ‫العملية‪ .‬أربع فتحات بطانة في الجزء العلوي و إثنين في الجانب تسمح بإضافة‬ ‫المكونات مثل المواد الجافة و السائلة في عدة مراحل للعملية‪ .‬و إختياريا‪،‬‬ ‫يمكن إستخدام وحدة الجرعات‪.‬‬ ‫و هو مصمم كجهاز سهل اإلستخدام و ‪ MetaBridge‬بواسطة نظام‬ ‫تحكم ‪ TwinLab-f 20/40‬يتم التحكم في‬ ‫جهاز وبالتعامل الحدسي‪ .‬يمكن توصيل عدة‬ ‫أجهزة قياس مع بعضها البعض و يمكن تقييم‬ ‫نتائج القياس تلقائيا‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬نظام‬ ‫التحكم يسمح بالتحكم المتزامن للعديد من أجهزة‬ ‫المختبرات‪.‬‬

‫‪millingandgrain.com/e/5‬‬ ‫‪ | 52‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪millingandgrain.com/e/7‬‬

‫مطحنة‬

‫تدريب‬ ‫الحفاظ على الجودة أثناء تخزين الحبوب هو الهدف الدائم لمنظمي مصاعد‬ ‫الحبوب‪ .‬العوامل التي تؤثر على جودة الحبوب تتضمن شحن الحبوب و‬ ‫توصيلها‪ ،‬معدات و آالت الطحن المستخدمة في التصنيع باإلضافة إلى‬ ‫ظروف الحصاد خالل سنة بعينها‪.‬‬

‫ركز التدريب على الحفاظ على الجودة في‬ ‫مصاعد(ساقية رفع) الحبوب‬ ‫الخاص بجامعة والية ‪ IGP‬تعليم المديرين من خالل أفضل تدريب‬ ‫للحفاظ على الجودة هو هدف العرض الذي قدمه معهد‪ .‬و سوف تقام‬ ‫الدورة التدريبية لتنظيم مصاعد الحبوب (‪ )GEAPS‬و مجتمع تصنيع‬ ‫و مصاعد الحبوب (‪ )K-States‬كنساس من ‪ 10-7‬من شهر مايو لعام‬ ‫‪ 2019‬في منهاتن‪ ،‬كنساس‪.‬هذه الدورة التدريبية تفيد كل من المختصين‬ ‫الذين يعملون في العمليات‪ ،‬المدبرين‪ ،‬اإلدارة أو أي عامل في أدوار‬ ‫معالجة الحبوب‪ .‬و المواضيع التي تم مناقشتها في الدورة التدريبية‬ ‫من ضمن مواضيع أخرى هي تنظيم جودة الحبوب‪ ،‬التبخير‪ ،‬التهوية‪،‬‬ ‫والموارد‪ ‬البشرية‪.‬‬ ‫لتصنيع األعالف و إدارة جودة الحبوب "أن برنامج التعليم المستمر‬ ‫‪ IGP‬يقول كارلوس أمبادال أخصائي بمعهد يعزز عروضه المشتركة من‬ ‫للقيادة‪ ،‬التعليم و الشبكات‪ .‬سوف يركز الحدث المستمر ‪GEAPS‬‬ ‫التسجيل اآلن مفتوح لإلشتراك في ورشة عمل ‪ 2019‬لمعهد لمدة يومين‬ ‫على المواضيع المتعلقة بالموارد البشرية و هي فرصة لكل المختصين‬ ‫في مجال صناعة الحبوب لتعلم مهارات قيادية ذات قيمة و توسيع‬ ‫شبكاتهم‪ ‬المهنية‪.‬‬

‫للقيادة‪ ،‬التعليم و الشبكات ‪ GEAPS‬التسجيل اآلن‬ ‫مفتوحا لإلشتراك في ورشة عمل‬ ‫سوف تقام الورشة بفندق إنتركونتيننتال سانت بول ريفرفرونت في الثالثاء‬ ‫الموافق ‪ 16‬يوليو و األربعاء الموافق ‪ 17‬يوليو‪ .‬و ستضم إثنين من المتحدثين‬ ‫الخبراء تحت عنوان‪ :‬إنشاء مجتمعات مرحبة و شاملة‪ ،‬التنوع و التوقع‪،‬‬ ‫التوظيف‪ ،‬التدريب و الحفاظ على أفضل الموهوبين‪.‬‬ ‫و ثمنه ‪ 249‬دوالر أمريكي لغير األعضاء‪ .‬العام الماضي إشترك ‪ 130‬خبيرا في‬ ‫أمس مؤتمرها السنوي الثاني عشر ألغذية الحيوانات األليفة‪ ،‬بالتزامن مع‬ ‫‪AFIA‬عقدت مؤسسة صناعة األعالف األمريكية‪ ،‬والذي تقام فاعلياته هذا‬ ‫األسبوع في أتالنتا بالواليات المتحدة األمريكية‪ )IPPE(.‬المعرض الدولي‬ ‫لإلنتاج و المعالجة‪.‬‬

‫للحيوانات األليفة يلفت إنتباه المنزل بأكلمه ‪AFIA‬‬ ‫مؤتمر‬ ‫جمع هذا الحدث ما يقرب من ‪ 340‬من قادة الصناعة لمناقشة كل شئ من‬ ‫اول مشاكل التنظيم و حتى الجوانب التقنيه إلنتاج أغذية الحيوانات األليفة‬ ‫إلى متطلبات المنتج‪ ،‬التسويق و التغذية‪ ،‬مساعدا الحاضرين على معالجة آخر‬ ‫التحديات في األسواق المتطورة‪.‬‬ ‫ألغذية الحيوانات األليفة يوفر فرصة جيدة لمصنعي‪ "AFIA‬مؤتمر ‪AFIA‬‬ ‫‪ | 50‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫خالل تطوير دورة تدريبية خاصة بمديري مصاعد الحبوب" ‪GEAPS/K-‬‬ ‫‪ States‬ل "ستغطي هذه الدورة المواضيع التي ستساعد مشغلي مصاعد‬ ‫الحبوب‪ ،‬المديرين و كل األشخاص العاملين بصناعة الحبوب على الحفاظ‬ ‫على الحبوب أثناء التخزين و التسليم‪ ".‬أن البرنامج سوف يشمل عنصرين‬ ‫تعليمين فاعلين ‪ Cargill‬و يدعى روبرت تايلور من ‪ GEAPS‬و يشارك‬ ‫الرئيس الدولي ل في الفصول الدراسية للمساعدة في تعزيز الدروس‪.‬‬ ‫متحمس لتوسيع شراكتنا مع جامعة والية كنساس‪ GEAPS".‬و يقول‬ ‫تايلور "و كمصادر للمعرفة‪،‬معهد هذه العروض سوف تساعد المديرين على‬ ‫تعلم مهارات للحفاظ على جودة الحبوب‪ ،‬فبفرض أفضل أعمال السالمة و‬ ‫ضمان المنشآت سوف يحصلون على العائد المناسب من اإلستثمار‪".‬‬ ‫تدريبا فى معالجة ‪ IGP‬باإلضافة إلى دعم المختصين في الصناعة خالل‬ ‫تصنيع األعالف و إدارة جودة الحبوب‪ ،‬يقدم معهد الحبوب و طحن الدقيق‪ ،‬و‬ ‫تسويق الحبوب و إدارة المخاطر‪.‬‬ ‫‪ GEAPS‬هذا الحدث الحبوب في هذا الحدث‪.‬‬ ‫تتميز الورشة أيضا بحفل إستقبال للتعارف في مساء يوم الثالثاء‪ ،‬و أوقات‬ ‫راحة للتعارف خالل يوم األربعاء‪ .‬و يعد جيف جونز هو جزء من فريق العمل‬ ‫الذي ينظم الورشة‪ ،‬ففي العام الماضي قد أحضر ‪ 10‬قائدين صغار السن و‬ ‫مديري للخطوط األمامية للحدث‪.‬‬ ‫يقول جونز "لقد تعلموا معلومات ذات قيمة‪ ،‬و من ضمنها المهارات البسيطة‬ ‫التي سوف تساعدهم على األداء الجيد في وظيفتهم‪" ،‬نتطلع لتعزيز نجاح الورشة‬ ‫في العامين السابقين لها‪ .‬فأنا متحمس لمحاضرة كيث و مايك‪ ،‬و المعلومات‬ ‫التي سوف يعود بها موظفينا إلى منشآتهم‪".‬‬ ‫المتحدثون األساسيون حتي اآلن هم كيث ادوارد‪ ،‬والذي سوف يقدم‬ ‫خطابه تحت عنوان "بناء مجتمعات مرحبة و شاملة"‪ ،‬مايك جريجوي والذي‬ ‫سوف يتحدث أيضاعن "التواصل‪،‬التنوع‪ ،‬و التوقع" باإلضافة لتقديمه لخطابه‬ ‫تحت عنوان "توظيف‪ ،‬تدريب و الحفاظ على أفضل المواهب" للقيادة‪،‬‬ ‫التعليم و الشبكات فهي متاحة على شبكة اإلنترنت‪ GEAPS .‬لمعلومات‬ ‫أكثر عن التسجيل لورشة‬ ‫و يقول لويس كالديروود مدير الشؤون التنظيمية لألغذية و موردي المكونات‬ ‫للحصول على أحدث المعلومات و التواصل حول جميع جوانب الصناعة‪"،‬‬ ‫"كان للمشاركين أسألة كثيرة عن اإلتجاهات العالمية‪ ،‬تتبع اإلنتاج و صياغة حمية‬ ‫غذائية للحيوانات األليفة‪ -‬على العموم كان حوارا عظيما حول المشاكل التي تؤثر على‬ ‫قطاع أغذية الحيوانات األليفة‪ ،".‬وهو مؤتمر ذو تكلفة ‪ IPPE‬في ‪ AFIA‬ألغذية‬ ‫الحيوانات األليفة هو واحد من الثالث مؤتمرات التي ‪ AFIA‬يعد مؤتمر ترعاها‬ ‫ميسورة مصمم إلخبار ممثلي أغذية الحيوانات األليفة بأحدث المواضيع في الصناعة و‬ ‫بالمشاكل التنظيمية و التقنية التي تؤثر على القطاع الفريد لتصنيع أغذية الحيوانات‪.‬‬ ‫برنامج هذا العام يضم سبع خبراء متحدثين من المؤسسات‪ ،‬الكيانات‬ ‫الخاصة و الجامعات‪ ،‬و سيناقشون مجموعة متنوعة من المواضيع‪ ،‬من ضمنها‪:‬‬ ‫اإلتجاهات العالمية و المحلية للصناعة‪ ،‬وجهة النظر القانونية إلدارة سلسلة‬ ‫أغذية الحيوانات األليفة‪ ،‬اعتالل عضلة القلب للكالب‪ ،‬تحديثات عدة ألغذية‬ ‫الحيوانات األليفة والتي وضعتها المؤسسة الرسمية لمراقبة األعالف األمريكية‪،‬‬ ‫صحة الحيوان و أكثر من ذلك‪.‬‬

49 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫أخبار الطحن‬

‫العالمي يتم تطبيقه للمعدات ‪ ISO‬أحد معايير ال‬

‫تعمل‬

‫اللجنة‬ ‫الفنية على‬ ‫معايير تم‬ ‫إقتراحها في‬ ‫األصل من قبل الصين ‪)ISO TC-239 (ISO‬‬ ‫المنظمة الدولية للمعايير في مجال آالت‬ ‫العلف‪ ،‬حيث تم عقد اجتماع عام في وينتثور‪،‬‬ ‫بسويسرا‪ ،‬في ‪ 12 – 11‬من شهر يناير لعام‬ ‫‪ 2019‬و اتخذت خطوات رائعة نحو تحقيق و‬ ‫استخدام مجموعة من المعايير لهذا القطاع‬ ‫الصناعي‪.‬‬ ‫من سبع دول مختلفة في اجتماع عام للمرة‬ ‫الثانية في وينترثور‪ ،‬سويسرا‪ ،‬لمناقشة‬ ‫‪ ISO/TC- 293‬اجتمع ثالثون عضوا ل‬ ‫معايير آالت العلف من خالل المصطلحات‪،‬‬ ‫السالمة‪ ،‬و النظافة‪.‬‬ ‫ضم اإلجتماع ممثلين من الصين‪ ،‬الدنمارك‪،‬‬ ‫ألمانيا‪ ،‬إيران‪ ،‬سويسرا‪ ،‬تركيا (عبر الفيديو)‪،‬‬

‫و الواليات المتحدة‪ .‬خالل يومي اإلجتماع‬ ‫حدثت مناقشات موضوعية حول مشروع‬ ‫"المصطلحات" و أيضا الخطوات التالية‬ ‫المقترحة حول مشاريع "النظافة" و "السالمة"‪.‬‬ ‫كان اإلقتراح األساسي عبارة عن ‪ 9‬معايير‬ ‫مختلفة ل"مصطلح المعدات"‪ 30 ،‬لل"سالمة"‪،‬‬ ‫و ‪ 17‬ل" النظافة"‪ .‬و نجح الوافدين في اقناع‬ ‫اللجنة بتبني استراتيجية مكونة من معيار‬ ‫واحد لكل من المجاالت الرئيسية‪ .‬و أي بنود‬ ‫عمل جديدة يتم إقتراحها للمجاالت الثالثة‬ ‫يجب أن يتم اإلقتراع و المصادقة عليها قبل‬ ‫تشكيل مجموعات للعمل عليها‪ .‬وعلى الرغم من‬ ‫ذلك‪ ،‬ال يوجد تناغم تام للمعايير المطلوبة‪ ،‬و‬ ‫قد كان هناك قلق متوقع حول التأثير السلبي‬ ‫المحتمل والذي يمكن أن تحدثه الصناعة على‬ ‫المشاركين‪ .‬عملت كل األحزاب معا للتوصل‬ ‫لحلول عملية بشكل أكبر عن الحلول التي تم‬ ‫إقتراحها في األساس‪.‬‬

‫‪ Delacon‬هي الموزع الياباني‬ ‫الجديد لشركة ‪YPTECH Co-Ltd‬‬

‫في‬

‫اليابان‪ .‬منذ سبتمبر‪ ،‬تعد الشركة والتي‬ ‫تتخذ من ‪ Delacon‬يتم تأسيس شركة‬ ‫‪ YPTECH CO-Ltd‬جنبا إلى جنب مع‬ ‫‪ .Delacon‬طوكيو مقرا لها هي الموزع‬ ‫الحصري إلضافات األعالف النباتية لشركة الحلول الطبيعية أصبحت‬ ‫اآلن متاحة في محفظة الشركة الخاصة بالدواجن و الخنازير‪ .‬في‬ ‫اليابان‪ ،‬ما زال متاح إستخدام في األعالف‪ .‬على الرغم من ذلك‪،‬‬ ‫منتجي الثروة الحيوانية يتحولون مباشرة(‪ )AGPs‬المضادات‬ ‫الحيوية الخاصة بالنمو لإلنتاج الخالي من هذه المضادات بناءا على‬ ‫طلب المستهلكين‪ .‬لذا‪ ،‬تبحث صناعة األعالف في اليابان دائما‬ ‫عن منتجات جديدة تدعم صحة الحيوان و أداؤه‪ .‬إضافات األعالف‬ ‫النباتية هي إحدى هذه الحلول‪.‬‬ ‫في اليابان ‪ Delacon‬يقول يوشينوري هاشيزوا‪ ،‬مدير مبيعات‬ ‫شركة وجدنا شريك يتجاوز متطلباتنا‪ "YPTECH Co-LTD .‬لهذا‬ ‫‪ | 48‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫بالنسبة لمشروع "المصطلحات"‪ ،‬قرروا أن‬ ‫يتم إدراج كل الشروط تحت معيار واحد بدال‬ ‫من الثمان معايير المختلفة التي تم إقتراحها‬ ‫في األساس‪ .‬وقد وافقت اللجنة أيضا عليها‪ ،‬و‬ ‫بمجرد وصول المصطلحات لمرحلة " المعايير‬ ‫العالمية" وذلك وفقا لمعايير األيزو‪ ،‬يمكن أن‬ ‫يتم مراجعة تنبي استراتيجية من معيارواحد‬ ‫لكل من مشروعي السالمة و النظافة عوضا عن‬ ‫المعايير المتعددة التي تم إقتراحها من البداية‪.‬‬ ‫أي عمل جديد يتم تقديمه في هذه المجاالت‬ ‫الثالثة يجب اإلقتراع و المصادقة عليه قبل‬ ‫تشكيل مجموعات للعمل عليه‪ .‬و تم انتهاء‬ ‫الجلسة بموافقة كل األطراف على تنظيم‬ ‫أجتماع آخر في أبريل ‪ 2020‬و يتم انعقاده‬ ‫أيضا في سويسرا‪ ،‬إذا سارت كل األمور على‬ ‫ما يرام‪ ،‬سيتم الموافقة على الثالث مقترحات‬ ‫و مجموعات العمل سوف تبدأ عملها بحلول‬ ‫اإلجتماع العام الثالث‪.‬‬

‫السبب نبحث عن موزع قوي يدفع الحلول الطبيعية لألمام‪ .‬ومع‬ ‫فريق مكون من ‪ 20‬عضو يعملون عمال مذهال مع مطاحن األعالف‪ ،‬و‬ ‫يكتسبون رؤى كبيرة للسوق منذ ‪ "،1984‬في أكتوبر‪ ،‬أنضم يوشينوري‬ ‫لفريق مبيعات آسيا كمدير بيع لدولة اليابان‪ .‬فهو يقدم تقاريره‬ ‫مباشرة لجينا ميدينا‪ ،‬قائدة مجموعة البيع بآسيا‪ .‬قبل العمل كمدير‬ ‫مبيعات للشركة كان يوشي يقدم خدمات لمجلس تصدير فول الصويا‬ ‫للواليات المتحدة‪.‬‬ ‫يقول يوشينوري "قمت بتنظيم ورش عمل حول تغذية الحيوان‪،‬‬ ‫ندوات‪ ،‬و حتى دورات تدريبية لمنتجي الحيوانات و مطاحن‬ ‫األعالف" عالوة على ذلك‪ ،‬تعتمد خبرة يوشينوري على العمل كخبير‬ ‫تقني‪ .‬شركته السابقة كانت تتعامل مع المنتجات القائمة على الخميرة‬ ‫و المعادن العضوية‪.‬‬ ‫و يقول أيضا" اآلن‪ ،‬أتطلع لتعلم تنقيات جديدة في تحسين األداء و‬ ‫الربح و ذلك بفضل قوة الطبيعة و مشاركة هذه الرؤى مع العمالء‪ "،‬و‬ ‫هذا لقدراتها العظيمة ‪ YPTECH‬في ‪ "Delacon‬تثق ‪Delacon‬‬ ‫ويقول ستيفان جولين مدير المبيعات و التسويق لشركة و قوتها في‬ ‫السوق الياباني‪ .‬بشراكتنا الجديدة و بوجود يوشي كموظف محلي‪ ‬و‬ ‫بدعم الشركة‪ ،‬نحن نتطلع لنجاحنا في إدخال علم النباتات إلى‪ ‬اليابان"‪.‬‬

47 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫أخبار الطحن‬

‫عرض حلول بوهلر بمساعدة تكنولوجيا مايكروسوفت فى معرض هانوفر‬

‫تفخر‬

‫شركة بولر بدعوتك للمشاركة فى‬ ‫جناح مايكروسوفت فى معرض‬ ‫هانوفر للسنة الثانية على التوالى‪.‬‬ ‫وسوف تعرض بولر الحلول التى تم‬ ‫التوصل إلية بالتعاون مع مايكروسوفت لعالج بعض التحديات‬ ‫الهامة التى تواجة السلسلة الغذايئة العالمية‪.‬‬ ‫يواجة الماليين من األشخاص حول العالم العديد من المشكالت‬ ‫نتيجة تلوث الغذاء وسؤء التغذية والجوع‪ .‬ونتيجة للتغيرات‬ ‫المناخية السريعة مع أستمرار الزيادة الهائلة فى عدد السكان‬ ‫أصبح هناك حاجة ضرورية لمحاولة أيجاد حلول مستدامة لسلسلة‬ ‫القيمة الغذايئة لضمان حصول كل أنسان على طعام صحى بأقل‬ ‫أسعار ممكنة‪.‬‬ ‫وتعمل حاليا شركة بولر بالتعاون مع مايكروسوفت على إيجاد‬ ‫حلول مستدامة لسلسلة القيمة الغذائية من خالل المحاولة‬ ‫إليجاد حلول لتحسين السالمة وتقليل الفاقد وزيادة كفاءة‬ ‫أستخدام الطاقة‪.‬وبناءا على تقنيات التكنولوجيا الحديثة‬ ‫المقدمة من مايكروسوفت تمكنت بوهلر من أيجاد حلول‬ ‫لمواجهة تلك التحديات وسوف تقوم بوهلر بعرض مجموعة‬ ‫من هذة الحلول المقترحة فى جناح مايكروسوفت فى معرض‬ ‫هانوفر‪.‬‬ ‫وقد صرح ستيوارت باشفورد أحد مسئولى مجموعة بولر بأن‬ ‫هناك نحو مليارى شخص يوميآ يستمتعوا بالطعام المنتج من خالل‬ ‫بوهلر حيث أن هدفة هو توفير طعام صحى مع محاولة تقليل‬ ‫نحو ‪ 30%‬من النفايات وتوفير ‪ 30%‬من الطاقة المستخدمة فى‬ ‫العملية األنتاجية بحلول عام ‪ .2020‬وقد أتاح التعاون بين الشركة‬ ‫ومايكروسوفت فرصة رائعة لتحقيق هذة اآلهداف وتقديم الحلول‬ ‫المتميزة للعمالء‪.‬‬ ‫سوف تستعرض بوهلر هذا العام فى جناح مايكروسوفت بمعرض‬ ‫هانوفر برنامج هذة الحلول‪:‬‬ ‫التو ‪ :Laatu‬وهى أحدى التقنيات العالية المستخدمة للحد‬ ‫من التلوث الجرثومى فى البضائع الجافة حيث تعمل اإللكترونات‬ ‫المنخفضة على تدمير نحو‪ 99.99 %‬من السالمونيال الموجودة‬ ‫فى اآلغذية وذلك بأستخدام طاقة أقل بنحو ‪ 80%‬من الطاقة‬ ‫المستخدمة فى الطرق التقليدية للقضاء على الميكروبات كما‬ ‫يعمل على تسجيل كأفة بيانات المعامالت مما يجعلها اداءة قوية‬ ‫للحفاظ على سالمة اآلغذية‪.‬‬ ‫تويكس برو ‪ :Tubex Pro‬وهو نظام مثالى فى صناعة المواد‬ ‫الغذايئة يعمل على توفير كافة البيانات المتسخدمة فى العملية‬ ‫األنتاجية بما يتوافق مع رؤية مجموعة بوهلركما يمكنة أيضا‬ ‫أدخال اى تحسينات لتتبع المنتجات الغذائية للعمل على زيادة‬ ‫الكفاءة األنتاجية و يعمل أيضا على ربط كأفة البيانات اآلنتاجية‬ ‫بنظام االدارة‪.‬‬ ‫‪ | 46‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫نظام ادارة العائد وهو نظام مراقبة متنقل يوفر اآلشراف عن‬ ‫ُبعد على العمليات االنتاجية التى تتم داخل المصانع بحيث‬ ‫يتمكن منتجى اآلغذية من سرعة التداخل عند حدوث أى أنحراف‬ ‫للمحافظة على أستمرار أرتفاع العائد و يعد أول نظام آلدارة العوائد‬ ‫القائمة على الوصفات الرقمية فى االسواق ويعمل هذا النظام مع‬ ‫نظام تويكس برومن خالل رؤية مجموعة شركات بوهلر للعمل على‬ ‫زيادة الكفاءة اآلنتاجية و االرباح‪.‬‬ ‫المطحنة الثالثية ‪ :Mill E3‬وهى مفهوم جديد للطحن يجمع‬ ‫كل الحلول معا حيث يعمل على تحسين الكفاءة فى ثالث مجاالت‬ ‫رئيسية‪ :‬المساحة والوقت والطاقة‪ .‬ويمكن بناء المطحنة الجديدة‬

‫فى وقت أقل ومساحة أصغر بنفس التكلفة او تكلفة أقل من‬ ‫تكاليف بناء المطاحن التقليدية وتساعد اجهزة اآلستشعار التى‬ ‫تغذى البيانات على تمكين المطاحن من الحفاظ على اآلنتاجية‬ ‫وضمان جودة المنتج النهائى وتم تطوير أول مطحنة ثالثية لصالح‬ ‫شركة ويتوورث بروس وهى شركة رائدة آلنتاج القمح فى الواليات‬ ‫المتحدة األمريكية‪.‬‬ ‫"مع زيادة التحديات العالمية تزداد الحاجة إلى حلول مستدامة‬ ‫على طول سلسلة القيمة الغذائية ويوضح يوهانس ويك الرئيس‬ ‫التنفيذي لشركة الحبوب والمواد الغذايئة فى مجموعة بوهلر ان‬ ‫مشروع المطحنة الثالثية الخاص بشركة ويتوورث بروس وضح ما‬ ‫يمكن الوصول الية عند الجمع بين معرفة طرق المعالجة العالمية‬ ‫من قبل بوهلر وبين تكنولوجيا ميكروسوفت من خالل رؤية بوهلر‬ ‫و ‪ Blockchain‬لخفض التكاليف غير الضرورية وتحسين سالمة‬ ‫األغذية لضمان جودة المنتج النهائى‪.‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫إلى العالم‪Çorum‬بوابة البحث والتطوير من‬

‫حصلت‬

‫أالباالماكينا ‪Alapala‬‬ ‫‪ Makina‬وهي واحدة‬ ‫من الشركات الرائدة في‬ ‫مجال تصنيع الطواحين‬ ‫و المصدرين‪ ،‬على شهادة مركز البحث و التطوير من وزرة الصناعة و‬ ‫التكنولوجيا التركية‪ .‬مع مركز التطوير و البحث الجديد‪ ،‬سوف توسع أالباال‬ ‫إستثماراتها للحلول المبتكرة في مجاالت الزراعة و صناعة األغذية‪.‬‬ ‫مع أكثر من ‪ 600‬مشروع تم تسليمهم كاملين حول العالم و ‪ 65‬عاما‬ ‫من الخبرة‪ ،‬تمتلك أالباال ماكينا مركز البحث و التطوير الخاص بها و‬ ‫الحاصل مؤخرا على هذه الشهادة من وزارة الصناعة و التكنولوجيا التركية‪.‬‬ ‫في مركز البحث والتطوير الجديد‪ ،‬سوف تركز الشركة على تطوير‬ ‫ماكينات الطحن و الخطط بتعزيز و توسيع أكبر في اإلقتصاد التركي في‬ ‫مجال تصدير اآلالت‪.‬‬ ‫مؤسس شركة أن الشركة تركز بشدة على‪ ،Görkem Alapala‬أكد‬ ‫المدعو ‪ Alapala Makina‬التطويرواإلبتكارا منذ تأسيسها‪ ،‬و أكدت أن‬ ‫شهادة مركز البحث و التطوير التي حصل عليها من قبل وزارة الصناعة و‬ ‫التكنولوجيا التركية لها أهمية كبيرة بهذا الصدد‪.‬‬ ‫"هدفنا كشركة هو تقديم أفكار مبتكرة لعمالئنا‪ .‬لهذا السبب‪ ،‬أكدنا‬ ‫على األهمية البالغة بداخل أنشطة البحث و التطوير و اإلستثمارات‬ ‫في هذا المجال‪ .‬نحن نخصص تغيرات سنوية بمتوسط معدل ‪ 2‬بالمائة‬ ‫ألنشطة البحث و التطوير‪ .‬فنحن نقوم بتنفيذ أنشطة البحث و التطوير‬ ‫على مساحة ‪ 250‬متر مربع و يعمل ‪ 19‬حوالي شخصا في المركز‪.‬‬ ‫صرحت أالباال "حاليا‪ ،‬مستمرين في العمل على مجموعة منتجاتنا و‬ ‫المشاريع الجديدة‪ .‬في هذه الفترة من الصناعة و تكنولوجيا الروبوتات‬ ‫والتي تتطور بسرعة كبيرة في العالم‪ ،‬نحاول أن نبذل قصارى جهدنا‬ ‫حتى ال تتراجع شركتنا و بلدنا في هذه المجاالت‪ .‬و سوف نركز أكثر‬ ‫على مجهوداتنا في هذه المجاالت مع توفير التحفيزات من خالل هذه‬ ‫الشهادة التي تمنحها الوزارة‪ "،‬و أستمرينا في أنشطة البحث و التطوير‬ ‫‪ Çorum Teknokent‬في ‪ "Alapala R&D Engineering‬في‬ ‫عام ‪ ،2015‬أسسنا من خالل شركتنا‪ .‬فمنذ اليوم األول من تأسيسنا‪،‬‬ ‫نستخدم مصادرنا الخاصة و مستمرين في تطوير المشروعات بالتعاون‬ ‫مع على مدار السنوات الثالث الماضية‪ TÜBİTAK.‬الجامعات و‬ ‫المعاهد‪ ،‬و على سبيل المثال وقد ذكرت أالباال "نحن نصدر التكنولوجيا‬ ‫التي أبتكرها فريقنا المكون من ‪ 19‬شخصا إلى العالم‪ .‬نسلم حوالي ‪20‬‬ ‫مشروعا كامال في العام‪ .‬لقد حصلنا على ‪ 29‬براءة اختراع و ‪ 15‬تسجيل‬ ‫للتصاميم‪ .‬نحن نتطور سريعا في عملياتنا في هذا المجال كل يوم‪ .‬في‬ ‫عام ‪ ،2018‬قدمنا بطلب الحصول على ‪ 4‬براءات اختراع و ‪ 5‬تسجيل‬ ‫للتصاميم‪ .‬وفي ‪ ،2019‬هدفنا هو التقديم بطلب الحصول على ‪ 3‬براءات‬ ‫اختراع و ‪ 9‬تسجيل للتصاميم‪ "،‬وقد ذكرت أالباال عن هدفهم في خلق‬ ‫مصانع ذكية من خالل جعل المعدات المستخدمة في عملية الطحن و‬ ‫اآلالت متوافقة مع مبدأ صناعة ‪.0.4‬‬ ‫مشروع ‪TÜBITAK‬و آخر ‪ "KOSGEB‬في السنوات الثالث‬ ‫الماضية‪ ،‬أنهينا مشروع صناعي في البحث والتطوير مثل منشأة‬ ‫البحث و التطوير بميزانيته التي تبلغ حوالي ‪ 3‬مليون ليرة تركية‬ ‫مستمر منذ عام ‪ .2017‬تطبيق مشروعنا لوزارة اإلقتصاد ما زال‬ ‫تحت‪ ‬اإلنشاء‪.‬‬ ‫وقد أكدت أالباال كجزء من التعاون بين الجامعة ‪ CORPORATE‬و‬ ‫‪ SYSTEMSEL‬لبناء البنية التحتية ل ‪ INOSUIT‬لقد شاركا أيضا‬ ‫في برنامج والصناعة‪ .‬هذه المبادرات و اإلستثمارات سوف تضع أالباال و‬ ‫تركيا في المقدمة في مجال الصناعة في العالم‪.‬‬ ‫‪ | 44‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

43 | ‫ ويامويام‬- Milling and Grain

‫أخبار الطحن‬

‫‪INNOVAT‬‬

‫‪IONS AWA‬‬ ‫‪RDS‬‬ ‫حدث ال بد من حضوره لمبتكري تكنولوجيا األغذية‬

‫ريبيكا شريات‬

‫مع إغالق صفحة التسجيل اآلن لجوائز ‪GRAPAS‬‬ ‫الالبتكارات‪ ،‬نحن سعداء للغاية بأربعة عشر مشاركة نهائية‬ ‫للجوائز ‪ -‬المزيد من الجوائز أكثر من أي وقت مضى! تشمل‬ ‫إدخاالتنا آليات مبتكرة لتكنولوجيا األغذية من شركات مختلفة‬ ‫مثل بوهلر و ‪ Petkus‬و ‪ iGrain‬و ‪ Selis‬و ‪ Brabender‬و‬ ‫‪ Dinnissen‬و ‪.Balaguer Rolls‬‬ ‫سيتم منح كل مدخل اآلن ‪ 10‬دقائق لتقديم عرض حول سبب‬ ‫استحقاق ابتكاراتهم في الفوز بجوائز ‪ GRAPAS‬لالبتكارات‬ ‫والحصول على كأس ‪ .GRAPAS‬سيعقد مؤتمر ‪ GRAPAS‬في‬ ‫‪ VICTAM International‬في ‪ 13‬يونيو في كولونيا‪ ،‬ألمانيا‪.‬‬ ‫متاحا للعرض في أي وقت اآلن‪ ،‬فنحن‬ ‫سيكون برنامج المؤتمر النهائي ً‬ ‫إضافيا!‬ ‫ا‬ ‫خاص‬ ‫ًا‬ ‫ث‬ ‫حد‬ ‫سيكون‬ ‫أنه‬ ‫من‬ ‫فقط نضيف اللمسات األخيرة للتأكد‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كما يشارك في مؤتمر ‪ GRAPAS‬كمتحدثين رئيسيين ماري هاجا‪،‬‬ ‫المديرة التنفيذية لصندوق كروب ترست وجورج زواج‪ ،‬رئيس النديم‪.‬‬ ‫مؤتمر ‪ GRAPAS‬هو مؤتمر مدته يوم واحد للمهتمين‬ ‫بتكنولوجيا األغذية وسيعرض األفضل في تقنيات معالجة الدقيق‬

‫واألرز والمعكرونة‪ .‬سيقوم جميع المتقدمين لجوائز ‪GRAPAS‬‬ ‫لالبتكارات بالكشف عن منتجاتهم الجديدة المثيرة لصناعة‬ ‫األغذية‪ ،‬والذين يحتاجون إلى التقدم مع أفضل االبتكارات بحاجة‬ ‫إلى الحضور للتعرف على أفضل المنتجات في السوق‪.‬‬ ‫يمكنك التسجيل لحضور المؤتمر من خالل زيارة موقع‬ ‫‪ VICTAM International‬على اإلنترنت واختيار مؤتمر‬ ‫‪ GRAPAS‬في القائمة المنسدلة للمؤتمر عند التسجيل‪ .‬بدالً من‬ ‫إلي مع أي‬ ‫ذلك‪ ،‬نرحب ً‬ ‫أيضا بالمستخدمين إلرسال بريد إلكتروني ّ‬ ‫استفسارات على ‪.rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫تبلغ تكلفة تذاكر مؤتمر ‪ GRAPAS - 99‬يورو لكل منهما‪ .‬تتوفر‬ ‫حزم الرعاية للمؤتمر عند االستفسار‪.‬‬ ‫انضم إلينا في ‪ 13‬يونيو ليوم كامل من ابتكار تكنولوجيا‬ ‫األغذية! يعد مؤتمر ‪ GRAPAS‬حدثًا يجب أن يحضره أعضاء‬ ‫صناعة األغذية‪ ،‬إذا كنت ترغب في ضمان استمرار شركتك في‬ ‫إنتاج أفضل المنتجات من خالل آالت تكنولوجيا األغذية األكثر‬ ‫إثارة لإلعجاب والمكررة ‪ -‬والتي سنمنح الحاضرين فرصة رائعة ل‬ ‫تجربة خالل المؤتمر!‬

‫‪Is the investment in flour milling distance‬‬ ‫?‪learning right for your employee‬‬ ‫‪Consult our handy‬‬ ‫‪checklist to find out.‬‬

‫‪Click here‬‬ ‫‪to view the checklist‬‬ ‫‪www.nabim.org.uk/checklist‬‬

‫‪ | 42‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

www.golfettosangati.com info@golfettosangati.com

‫أخبار الطحن‬

‫ميركو فيليب (يسار) وإيمانويل إلفثيريديس (يمين)‬

‫‪ Interbrush‬لتوزيع نفاضات مناخل ‪ Filip‬في‬ ‫اليونان‬

‫تواصل‬

‫‪ filip Sieve Cleaners‬زيادة‬ ‫شبكتها من ممثلي المبيعات األجنبية‪،‬‬ ‫وذلك بفضل اتفاقية جديدة مع‬ ‫‪ ،Interbrush‬وهي شركة قطع غيار‬

‫يونانية في أثينا‪.‬‬ ‫فصاعدا‪ ،‬تقوم ‪ Interbrush‬بتوزيع مجموعة منتجات ‪Filip‬‬ ‫من اآلن‬ ‫ً‬ ‫الكاملة‪ ،‬والتي تشمل نفاضات المناخل و الغربال للمكابس مع وبدون أسالك‬ ‫خلفية‪ :‬فرشاة تنظيف غربال لمناخل الدقيق‪ ،‬منظفات غربال مع ترصيع‬

‫للمناخل الرئيسية ومنظفات المقالة‪.‬‬ ‫وقال ميركو فيليب‪ ،‬المدير العام لشركة ‪" ،Filip Sieve Cleaners‬لدى‬ ‫فريق ‪ Interbrush‬شبكة ممتازة داخل صناعة الطحن ‪ -‬حتى خارج حدود‬ ‫اليونان‪ .‬في المناقشات الشخصية‪ ،‬تعرفنا على ‪ Interbrush‬كشركة تتسم‬ ‫بالمرونة والنجاح الشديد‪ ،‬والتي تقدم لعمالئها فقط جودة المنتج من الدرجة‬ ‫جدا أن نجد شريكًا‬ ‫تماما مع منتجاتنا‪ .‬لذلك‪ ،‬يسعدنا ً‬ ‫األولى‪ ،‬وهي تتطابق ً‬ ‫جدا مع ‪".Interbrush‬‬ ‫كفءا وموثوقًا ً‬ ‫ً‬ ‫ال‪" :‬إننا‬ ‫وعلق إيمانويل إلفثيريديس‪ ،‬المدير العام لشركة ‪ Interbrush‬قائ ً‬ ‫نتطلع إلى التعاون مع ‪ .Filip Sieve Cleaners‬نحن على دراية بالجودة‬ ‫العالية لمنتجات الشركة‪ ،‬ويسعدنا للغاية أن نكون قادرين على تقديم منظفات‬ ‫غربال ‪ Filip‬لعمالئنا الذين ال يتواجدون في اليونان فقط‪ .‬تضمن منظفات‬ ‫الغربال من ‪ Filip‬نتائج تنظيف مثالية وعالية اإلنتاجية ومتانة كبيرة‪".‬‬

‫‪When it Comes to Aquafeed Production‬‬ ‫‪Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions‬‬ ‫‪MAX.‬‬

‫‪393.31‬‬ ‫]‪[9990‬‬

‫‪MAX.‬‬

‫‪391.31‬‬ ‫]‪[9939‬‬

‫‪31.19‬‬ ‫]‪[792‬‬

‫‪MIN.‬‬

‫‪MIN.‬‬

‫‪15.00‬‬ ‫]‪[381‬‬

‫‪Ă12.00‬‬ ‫]‪[305‬‬

‫‪29.19‬‬ ‫]‪[741‬‬ ‫‪F085 SHIMPO‬‬

‫‪36.91‬‬ ‫]‪[937‬‬ ‫‪67.28‬‬ ‫]‪[1709‬‬

‫‪39.00‬‬ ‫]‪[991‬‬

‫‪30.00‬‬ ‫]‪[762‬‬

‫‪19.16‬‬ ‫]‪[487‬‬

‫‪64.83‬‬ ‫]‪[1647‬‬ ‫‪End of‬‬ ‫‪Head‬‬

‫‪15.00‬‬ ‫]‪[381‬‬

‫‪101.44‬‬ ‫]‪[2577‬‬

‫‪108.59‬‬ ‫]‪[2759‬‬ ‫‪CYL.‬‬ ‫‪Disch.‬‬

‫‪30.38‬‬ ‫]‪[772‬‬ ‫‪BIN‬‬ ‫‪Inlet‬‬

‫‪DCC‬‬ ‫‪Inlet‬‬

‫‪269.88‬‬

‫‪284.00‬‬ ‫]‪[7214‬‬

‫‪Extru-Tech Offers Smooth‬‬ ‫‪Sailing‬‬ ‫]‪[6855‬‬ ‫‪3 Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions‬‬ ‫_‬ ‫‪3 Floating or Sinking Feeds from a‬‬ ‫_‬ ‫‪Single System‬‬ ‫‪3 Advanced Densification‬‬ ‫_‬ ‫‪Technology‬‬ ‫‪199.38‬‬ ‫‪3 Consistent Sub[5064]1.0mm Feed with No Waste‬‬ ‫_‬ ‫‪3 Team of Professional Aquafeed‬‬ ‫_‬ ‫]‪12.56 [319‬‬ ‫‪Equipment Specialists‬‬ ‫]‪15.88 [404‬‬

‫‪What the Competition Offers‬‬

‫‪3‬‬ ‫‪_ High Maintenance‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Many Promises‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Limited Capacity‬‬

‫]‪1.93 [49‬‬

‫‪In the aquafeed business, you either‬‬ ‫‪18.00 [457] sink or swim.‬‬ ‫‪1.00‬‬ ‫‪Contact Extru-Tech‬‬ ‫‪NPT today at 785-284-2153 or visit us‬‬ ‫‪online at www.extru-techinc.com‬‬

‫]‪24.59 [625‬‬

‫‪03‬‬ ‫‪51‬‬

‫‪54‬‬

‫‪0‬‬

‫‪06‬‬

‫‪256T‬‬

‫]‪P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM‬‬ ‫‪100 Airport Road‬‬ ‫‪Sabetha, KS 66534, USA‬‬ ‫‪57.69‬‬ ‫‪Phone: 785-284-215366.50‬‬ ‫]‪[1465‬‬ ‫]‪[1689‬‬ ‫‪Fax:‬‬ ‫‪53.25 785-284-3143‬‬

‫‪108.28‬‬ ‫]‪[2750‬‬

‫]‪2.00 NPT [WATER‬‬

‫]‪2.00 NPT [STEAM‬‬

‫‪3/4 NPT‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪NORGREN‬‬

‫‪160‬‬

‫‪2‬‬

‫‪extru-techinc@extru-techinc.com‬‬ ‫‪www.extru-techinc.com‬‬ ‫‪48.00‬‬

‫]‪[1353‬‬

‫‪ | 38‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪2/2/18 10:01 AM‬‬

‫‪2.00 NPT‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪MAXUM‬‬ ‫‪SIZE 10‬‬

‫‪88.00‬‬ ‫]‪[2236‬‬

‫]‪[1219‬‬ ‫‪52.19‬‬ ‫]‪[1325‬‬

‫]‪102.13 [2594‬‬

‫‪ET-302.indd 1‬‬

‫‪278.03‬‬ ‫]‪[7062‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫عام مالي جديد و فرص أجدد‬ ‫‪ RAGHAVAN‬تقرير‬

‫‪Raghavan Sampathkumar‬‬ ‫في العديد من المناطق بالعالم‪ ،‬يعد شهر أبريل بداية لعام مالي‬ ‫جديد و عادة ما نجد توقعات و رؤي متفائلة بشأن نمو امكانيات‬ ‫اإلقتصاد في العموم و أيضا لكل القطاعات‪ .‬و أعطوني فرصة أيضا‬ ‫للتنبؤ ببعض التوقعات ليس من خالل التحديق في كرة بلورية‬ ‫بل عن طريق مالحظة اإلتجاهات و التطورات في مجال صناعات‬ ‫األغذية العالمي في الماضي القريب و من خالل تعامالتي مع أصحاب‬ ‫المصلحة المتنوعين في الصناعة‪.‬‬

‫واحدة من أهم المالحظات هي المعرفة العامة‬

‫من سياسي حاول ربح األصوات لشركة خاصة حاولت تأسيس عالمتها‬ ‫التجارية أو الدفاع عن نفسها في وقت األزمات‪ ،‬ال يمكن تجاهل األهمية‬ ‫المتزايدة للمعرفة العامة‪.‬‬ ‫أعتدت دائما أن أقول لعمالئي و جماهيري عندما أتحدث في أي من‬ ‫المؤتمرات أنها لم تعد مسألة "تكلفة القيام باألعمال" لكن "تكلفة‬ ‫خسارة األعمال" هي ما يجب أخذها في اإلعتبار أثناء وضع خطط العمل‬ ‫و أصدقائي العاملين في مجال صناعة الكيماويات الزراعية سوف يهزون‬ ‫رؤوسهم موافقة على هذا الحديث‪ .‬و باإلنتشار الكبير لوسائل التواصل‬ ‫اإلجتماعي‪ ،‬أصبحت األكاذيب و أنصاف الحقائق تسافر بطريقة أسهل و‬ ‫أسرع من الحقائق و الدالئل‪ .‬مستهلك اليوم أصبح أكثر إرباكا و تشتتا‬ ‫من السابق‪ .‬لذا كان على الجميع بما ذلك هؤالء الذين يريدون أن يوصلوا‬ ‫رسائلهم ‪ -‬التجارية‪ ،‬الفيلسوفية‪ ،‬أو السياسية ‪ -‬إستخدام هذه القنوات‬ ‫و تجاوز الفوضى و الصخب‪ .‬أكرر مرة أخرى على أن المعرفة العامة لها‬ ‫أهمية قصوى لتضمن أن التكنولوجيا المبتكرة تكون تجارية و يقبلها‬ ‫الناس‪ .‬حيث يكون من اإلنتحار ألي شركة أو منظمة تجنب أو الهروب من‬ ‫اإلعالم و الجمهور في هذا العصر من العالم شديد اإلتصال‪.‬‬

‫هوس البروتين و الصحة‬

‫الحظت في السنوات القليلة الماضية‪ ،‬إهتمام متزايد في جميع أنحاء‬

‫العالم بالبروتين و خاصة البروتين النباتي في العالم الغربي المهيمن على‬ ‫اللحوم‪ .‬هذا اإلتجاه من المرجح أن يستمر‪ ،‬على األقل كعنصر مكمل‬ ‫للمستوى العالي إلستهالك البروتين الحيواني في هذه األسواق‪ .‬فالبرجر‬ ‫المصنوع من البروتين النباتي تماما يمكن أن يفاجئ المستهلكين‪ .‬و لكن‬ ‫في العالم المتطور‪ ،‬خاصة في آسيا الجنوبية‪ ،‬البروتين الحيواني متاح‬ ‫في مطابخ السكان منذ آالف السنين‪ .‬لذا‪ ،‬أتوقع إتجاها جديدا بزياده‬ ‫إستخدام البروتين النباتي ك "مكونات"‪.‬‬ ‫على سبيل المثال‪ ،‬كانت صناعة النبض التقدمي لكندا تمضي منذ فترة‬ ‫طويلة تجاه فكرة مزج النبضات‪ ،‬الدقيق و منتجاته مع الطعام التقليدي‬ ‫المصنوع من الكربوهيدرات مثل الخبز‪ ،‬المعكرونة‪ ،‬إلخ‪ .‬حتى الدراسات‬ ‫البحثية التي إستمرت في الهند لإلستفادة من الوجبات الخفيفة التي‬ ‫تصل قيمتها لباليين الدوالرات لجعل الوجبات الخفيفة صحية و خالية من‬ ‫الشعور بالذنب خيارا للمستهلكين الذين يهتمون بحالتهم الصحية مثل‬ ‫مرضى السمنه و السكري‪.‬‬ ‫هذا اإلتجاه خفي و غير مرئي‪ ،‬لكن سوف يلفت اإلنتباه حيث أن الدول‬ ‫النامية لديها هذه الديموغرافية و تحديات الصحة العامة مثل سوء‬ ‫التغذية و السمنه في نفس الوقت‪ .‬مجموعة متنامية من األدلة توضح‬ ‫تأثير األمراض غير المعدية في إقتصاد كال من العالم النامي و المتقدم‪،‬‬ ‫و الحكومات و القطاعات الخاصة تجد طرقها و وسائلها الخاصة للرد على‬ ‫اإلتجاه من خالل السياسات و المنتجات‪.‬‬ ‫سيكون من الممتع رؤية كيف لهذين الجانبين أن يسيرا معا خاصة‬ ‫عندما يأتي طرف ثالث يحرص على تخريب كال من الالعبين المذكوريا‬ ‫أعاله‪ – ‬للدخول لعقول الناس من خالل وسائل مختلفة منها وسائل‬ ‫التواصل اإلجتماعي‪ .‬لقد بدأنا بالفعل في رؤية هذا يحدث في العقود‬ ‫األخيرة في حالة المحاصيل المعدلة وراثيا‪ ،‬تقنيات التربية المتقدمة‪،‬‬ ‫اإلختراعات الحديثة مثل األرز الذهبي‪ ،‬إلخ‪ .‬سأحاول إيجاد إتجاهات‬ ‫عملية أكثر أرى أنها لديها القدرة على تحقيق آثار أعظم بكثير في قطاع‬ ‫األغذية الزراعية العالمي‪.‬‬

‫‪ Raghavan Sampathkumar‬هو رائد األغذية و األعمال الزراعية ب ‪ 360‬درجة من الفهم للسياسات المعقدة كالجغرافية اإلقتصادية ‪-‬‬ ‫إجتماعية‪ ،‬التجارية‪-‬التقنية‪ ،‬و التوقعات الزراعية لسلسلة القيمة الغذائية للنباتات‪ .‬عمل في العديد من القطاعات منها المدخالت الزراعية‪ ،‬التجارة‬ ‫العالمية‪ ،‬التكنولوجيا الحيوية‪ ،‬و تغذية الحيوان في جميع أنحاء آسيا و المحيط الهادي‪ ،‬و حاليا كمدير تنفيذي لها‪ .‬هو غالبا ما يكتب للمنشورات‬ ‫الدولية عن تركيبات ‪ CLFMA‬يعمل في مؤسسة تصنيع العلف الحيواني إتجاهات األغذية الزراعية‪ ،‬األمن الغذائي و موضوع اإلستدامة‪ .‬و‬ ‫أيضا‪ ،‬ينشر قصائده و أفكاره في مدونته الخاصة ‪.www.asmalltownkid.wordpress.com -‬‬ ‫‪ | 36‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

漀渀 琀栀攀 眀愀礀 琀漀 琀栀攀 昀甀琀甀爀攀

刀☀䐀 吀伀倀 ㈀㔀

圀攀 愀爀攀 愀洀漀渀最 琀栀攀 琀漀瀀 ㈀㔀 挀漀洀瀀愀渀椀攀猀 琀栀愀琀 椀渀瘀攀猀琀 洀漀猀琀 椀渀 刀☀䐀 猀琀甀搀椀攀猀 椀渀 吀甀爀欀攀礀⸀ 圀攀 愀爀攀 琀栀攀 猀攀挀琀漀爀 氀攀愀搀攀爀 椀渀 刀☀䐀 椀渀瘀攀猀琀洀攀渀琀猀⸀

眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀 、䴀䄀币 䴀愀欀椀渀愀 匀愀渀愀礀椀 䄀⸀币⸀ 㐀⸀ 伀爀最愀渀椀稀攀 匀愀渀愀礀椀 䈀氀最攀猀椀 㐀 㜀⸀ 匀欀⸀ 一漀㨀㠀 㐀㈀㌀ 䬀漀渀礀愀ⴀ 吀‫ﰀ‬爀欀椀礀攀 倀 㨀 ⬀㤀 ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀 ㄀ 㐀㄀ 䘀 㨀 ⬀㤀 ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀 ㄀ 㐀㐀 眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀 ⴀ 椀渀昀漀䀀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀

‫‪.THINK SAVINGS‬‬ ‫®‪.THINK VIBRONET‬‬ ‫© ‪VIB-MMS‬‬ ‫‪ONLINE MOISTURE CONTROL‬‬ ‫‪WATER DOSAGE‬‬ ‫‪SCALE‬‬

‫® ‪VIBRONET‬‬ ‫‪ACCELERATED‬‬ ‫‪CEREAL‬‬ ‫‪DAMPENING‬‬

‫© ‪VIB-SMC‬‬ ‫‪WATER MONITORING‬‬ ‫‪AFTER TEMPERING‬‬

‫‪HUGE ENERGY, TIME AND SPACE SAVINGS‬‬ ‫‪MINIMUM CEREAL TEMPER TIMES OF 2  9 H‬‬ ‫‪MORE TOTAL YIELD  MORE LIGHT FLOUR‬‬ ‫‪LESS THAN 0.2 KW/ TON/ HOUR‬‬ ‫‪100% MADE IN GERMANY‬‬

‫‪VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG‬‬ ‫‪CEREAL DAMPING SYSTEMS, GERMANY‬‬ ‫‪VIBRONET.COM  INFOVIBRONET.COM‬‬

‫‪VICTAM COLOGNE,Milling‬‬ ‫‪GERMANY‬‬ ‫‪JUNE-1214‬‬ ‫‪and Grain‬‬ ‫‪ STAND‬ويامويام‬ ‫‪ | 34 #A040‬‬

‫‪ Alapala‬قامت بتعيين ‪Bahar‬‬ ‫‪ Ünal‬كوكالة عالقات عامة جديدة بها‬

‫بفضل‬

‫خبرتها المستقرة واألخالقية‬ ‫والديناميكية والخبرات في قطاع‬ ‫العالقات العامة‪ ،‬وقعت ‪Bahar‬‬ ‫‪Ünal Communication‬‬ ‫‪ Consultancy‬اتفاقية مع ‪ ،Alapala‬إحدى الشركات الرائدة في‬ ‫مجال تصنيع الطحن في العالم‪.‬‬ ‫منذ تأسيسها‪ ،‬تواصلت شركة بولر اونال الستشارات االتصاالت‬ ‫دائما مع قطاع العالقات العامة برؤى جديدة وجريئة ويعمل موظفوها‬ ‫ً‬ ‫األقوياء على توسيع قاعدة عمالئها مع العديد من العمالء الجدد‬ ‫المحترمين‪.‬‬ ‫اعتبارا من مارس‪ ،‬ستكون ‪Bahar Ünal Communication‬‬ ‫ً‬ ‫‪ Consultancy‬مسؤولة عن العالقات العامة لشركة ‪،Alapala‬‬ ‫وهي الشركة التي أنشأت أكثر من ‪ 600‬مصنع تسليم المفتاح في‬ ‫أكثر من ‪ 100‬دولة في أربع قارات من أوروبا إلى الواليات المتحدة‬ ‫عاما‪.‬‬ ‫بخبرتها البالغة ‪ً 65‬‬ ‫ستقوم ‪ Bahar Ünal Communication‬بتزويد ‪Alapala‬‬ ‫بالخدمات في جميع مجاالت االتصال السمعة وإدارة الرعاية‬ ‫والعالقات مع وسائل اإلعالم‪.‬‬ ‫تأسست ‪ Alapala‬في عام ‪ 1954‬في ‪ ،Çorum‬تركيا‪ ،‬وهي‬ ‫األكبر واألكثر شهرة في مجموعة ‪ .Alapala‬وقد تم تأسيسها مع‬ ‫رؤية رائدة في صناعة الطحن‪ .‬نحن من بين أكبر شركتين في العالم‬ ‫ونتحرك بخطوات قوية لتحقيق رؤيتنا‪.‬‬

‫اتفق اتحاد الصناعيين في أوركي‬ ‫(‪ )TUSAF‬والرابطة الدولية لمطاحن‬ ‫العمليات (‪ )IAOM‬على التعاون للعمل‬ ‫م ًعا في منطقة أوراسيا‪.‬‬

‫تتألف‬

‫المنطقة األوراسية‪ ،‬التي سيتولى‬ ‫فيها ‪ TUSAF‬منصب المدير‬ ‫اإلقليمي لـ ‪ ،IAOM‬من‬ ‫‪ 31‬دولة يبلغ مجموع سكانها‬ ‫أكثر من ملياري نسمة ويبلغ حجمها االقتصادي ‪ 5.1‬تريليون دوالر‬ ‫وحققت ‪ 30‬في المائة من إجمالي إنتاج القمح في العالم البالغ‬ ‫‪ 737‬مليون طن‪ .‬في عام ‪.2018‬‬ ‫كما هو معروف؛ اكتسب االتحاد الروسي وكازاخستان وأوكرانيا‬ ‫وتركيا‪ ،‬والتي تمثل النجوم الصاعدة في المنطقة األوروبية اآلسيوية‬ ‫وحدود صناعة طحن الحبوب في العالم‪ ،‬تجارة القمح والطحين‬ ‫مهما لنفسها‪.‬‬ ‫العالمية في السنوات األخيرة‪ ،‬مكانًا ً‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يتم طحن جزء كبير من ‪ 12‬مليون طن من تجارة‬ ‫الدقيق العالمية في هذه المنطقة‪ ،‬وتركيا هي أكبر مصدر للدقيق في‬ ‫السوق العالمية خالل السنوات الست الماضية‪.‬‬ ‫كانت ورشة عمل ‪ IAOM Eurasia‬هي الخطوة األولى من هذا‬ ‫التعاون مع موضوع "التقى بمهنيي المطاحن" الذي تم اإلعالن عنه‬ ‫في أنطاليا قبل المؤتمر والمعرض الدولي الخامس عشر لـ ‪،TUSAF‬‬ ‫الذي انعقد في ‪ 28-25‬أبريل‬

Realize the Hidden Value Decrease mortality, reduce condemnations, improve egg production and positively impact your customer’s profitability when you formulate with MINTREX® chelated trace minerals compared to other mineral sources.

®NOVUS and MINTREX are trademarks of Novus International, Inc., and are registered in the United States and other countries. ©2019 Novus International, Inc. All rights reserved. 4186_PERENDALE FY19

‫أخبار الطحن‬

‫قـــــوة التـفـكــيـر‬

‫‪Gustavo Sosa‬‬ ‫لقد تحدثوا معك مرارا و تكرارا بأنه يجب عليك أن تظل إيجابيا‪،‬‬ ‫باستمرارك على التصرف السليم فهذا يمكن أن يساعدك على النجاح‬ ‫؛ لكن هذا أمر خاطئ‪ .‬يمكن أن يدمر حياتك المهنية‪،‬وإفالس شركتك‬ ‫ويمكن حتى أن يقتلك‪.‬‬ ‫فالحكمة المنتشرة هي أن الحلم سوف يجعلك تصل ألهدافك‪.‬‬ ‫سيعلمك حكماء العصر الحديث أن الحلم وحده سوف "يجعل الكون‬ ‫يتآمر من أجل نجاحك"‪ .‬في الواقع‪ ،‬عندما يحلم اإلنسان‪ ،‬يشعر‬ ‫بأنه قد حقق أهدافه بالفعل‪ .‬مما يجعلك أقل تصميما للعمل على‬ ‫تحقيقها‪ .‬و أيضا يجعلك تفوت الفرصة للتبنؤ بالمشاكل التي يمكن‬ ‫أن تظهر‪.‬‬ ‫في الواقع‪ ،‬يجب عليك مراجعة كل اإلحتماالت السلبية‪.‬أن تفكر في كل‬ ‫مشكلة‪ ،‬ضع خطة للتعامل مع كل منها‪ ،‬قم حتي بوضع خطه بديله في‬ ‫حالة فشل كل شئ‪.‬‬ ‫ ماذا ستفعل لو سرقك شريكك؟‬‫ ربما يمكن مراجعة حسابك كل عام‪.‬‬‫ ماذا لو حدث جفاف العام القادم؟‬‫ يجب ن نبني خزانات للمياه أو حتى بحيرة صناعية‪.‬‬‫ ماذا لو إنخفضت األسعار؟‬‫لهذا السبب يوجد الخيارات و صناديق الحبوب‪.‬‬ ‫ ماذا لو تغيرت عادات المستهلك؟‬‫ ‪ R&D‬ربما يجب أن أستثمر بعض األرباح في عمل جانبي أو‬‫اإلستثمار في‬ ‫الهدف هو تحقيق المرونة‪ .‬فهي ليست مثل المقاومة‪ .‬هذا ال يعني أن‬ ‫المشاكل سوف تؤثر عليك‪ .‬هذا يعني أنها إذا ظهرت سوف تكون قادر على‬ ‫مواجهتها‪ .‬المتفائلون يميلون ليكونوا أكثر نجاحا‪ ،‬ألنهم يصنعون مقامرة‬ ‫كبيرة و في النهاية يصنعون مجدا لكنهم أكثر عرضة للخطر‪ .‬المتشائمون‬ ‫أقل نجاحا‪ ،‬ألنهم يكونون متحفظين‪ ،‬لكنهم غالبا ما يكونوا على حق في‬

‫أغلب األوقات‪ .‬التفكير السلبي يتيح لك أن تجمع بين كال اإلتجاهين‪.‬‬ ‫كما قال سون تزو‪ "،‬في العصور القديمة جعل المحاربون المهرة أنفسهم ال‬ ‫يقهرون‪ ،‬ثم بعدها راقبوا الضعف في عيون خصومهم"‪.‬‬ ‫هذا ال يزال صحيحا حتى يومنا هذا‪ .‬أجعل خططك مضمونة‪ ،‬ثم بعدها‬ ‫يمكنك التحرك واثقا في قدراتك في التعامل مع أي شئ في الحياة‪.‬‬ ‫بالطبع‪ ،‬أعرف من خالل التجربة أن الناس سوف يسخرون منك‪ ،‬أو‬ ‫يتجنبونك كليا‪ ،‬لكونك ذو تفكير سلبي‪ .‬على الرغم من ذلك‪ ،‬يمكنك تقديمه‬ ‫كشئ آخر‪ .‬أخبرهم أنك تدار بالحقائق‪ .‬فهي أداة تستخدم على نطاق واسع‬ ‫في ‪.Lean Six Sigma‬‬ ‫لذا‪ ،‬لتقديم أفكارك لشركائك أو لرئيسك‪ ،‬إستخدم تقرير ذو ستة خطوات‪:‬‬ ‫ ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟ يجب أن تحضر تقرير عن كل سيناريو‬‫يمكن أن يحدث‪.‬‬ ‫ هل لدينا خطه له؟ أحيانا يوجد خطة‪ ،‬كإستخدام صندوق الطوارئ‪ ،‬لكن‬‫هى خطة ليست ذكية للغاية‪.‬‬ ‫ ما هي إمكانية حدوث هذا؟ إعطي بعض األوامر الصعبة أو اإلحتماالت‬‫إعتماد على بعض المعلومات المتاحة أو على حدثك‪ .‬فأنت ال تريد‬ ‫إضاعة الوقت في البحث عن قيمة دقيقة‪.‬‬ ‫ كم ستتكلف إذا حدث هذا؟ يجب وضع أرقام محتملة إلعطاء القيمة‬‫المتوقعة لهذا اإلخفاق‪.‬‬ ‫ ما هي الخطة البديلة؟ أخبرهم بالتفصيل ماذا يجب أن يحدث‪ ،‬قبل و‬‫أثناء و بعد المشكلة‪.‬‬ ‫ كم ستكلف تنفيذ الخطة البديلة؟ معتبرا الدخل المفقود خالل التنفيذ‪.‬‬‫اآلن بعد تحديد كل شئ‪ ،‬فهي كلها مسألة أرقام‪ :‬الخسائر المحتملة‬ ‫في مواجهة تكلفة التنفيذ‪ .‬أحيانا األرقام سوف تخبرك بالمصيبة‪ .‬و‬ ‫في أوقات أخرى سوف تحتاج لمشروع معقد‪ .‬لكن على األقل تكون قد‬ ‫فكرت في كل شئ‪.‬‬ ‫لذا‪ ،‬في المرة القادمة التي تواجه فيها جفاف أو غزو‪ ،‬تكون تعلمت ماذا‬ ‫تفعل‪ .‬عفوا لك‪.‬‬

‫هو مهندس ميكانيكي و ماجستير إدارة أعمال متخصص في إدارة المشاريع‪ .‬فهو مؤسس شركة تسمى ‪ ،Gustavo Sosa‬و رئيس الهندسة في شركة‪FEA‬‬ ‫‪ / CFD‬هي شركة إستشارية تقدم تصميمات ميكانيكية و‪ ،Sosa Ingenieria ،‬و موزع رئيسي لمعدات معالجة الحبوب في أوروجواي و باراجواي‬ ‫‪.RONTIL‬‬ ‫لديه خبرة عقدين في مجال معالجة و طحن الحبوب‪ ،‬متضمنا التصميم الهندسي و إدارة مشاريع للمشاريع التي تصل‪ Gustavo‬قيمتها ل ‪ 60‬مليون‬ ‫دوالر أمريكي‪.‬‬ ‫في الماضي‪ ،‬عمل مدة ثالثة أعوام كمدرس جامعي‪ ،‬يدرس طاقة الموائع‪ ،‬ميكاترونيك‪ ،‬تصميم الناقالت و األجهزة الصناعية في ‪ ،UDELAR‬و هي أكبر‬ ‫جامعة في أوروجواي‪ .‬و قد ساعد أيضا في بناء مختبر الميكاترونيك هناك‪.‬‬ ‫‪ | 32‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

Our smart engineering works to catch your smile.

We design and manufacture innovative and reliable machine as well as complete plants at high performance.

A fast pay back is guaranteed for your smile.

Smart & Smile by 160 years of experiences. follow us on

www.ai-lati.eu

es

www.paglierani.com

www.ocrim.com

‫أخبار الطحن‬

‫تطوير الحاالت التجارية المربحة فى البقول‬

‫اعداد‬

‫البقوليات هي فرصة عمل كبيرة‪ .‬العدس‬ ‫والحمص والفاصوليا والبازالء لها فوائد‬ ‫صحية عديدة‪ .‬قبل كل شيء‪ ،‬لديهم نسبة‬ ‫عالية من البروتين واأللياف‪ ،‬االمرين الذي‬ ‫يذيد أهمية للمستهلكين في الخيارات الغذائية اليوم‪ .‬كيف يمكن تحويل البقول‬ ‫إلى مكونات وظيفية وكذلك معالجتها في منتجات مريحة ولذيذة؟‬

‫لقد أدركت ‪ Bühler‬القيمة الهائلة للبقول وطورت مجموعة واسعة من‬ ‫الحلول الكاملة في هذا القطاع‪ .‬من العمليات األساسية مثل التنظيف أو‬ ‫التقسيم أو الطحن إلى إنتاج بروتينات نباتية محشوة أو وجبات خفيفة أو‬ ‫مكرونة‪ .‬من خالل مراكزها الثالثة لتطبيقات األغذية في سويسرا والهند‬ ‫وأمريكا الشمالية والمتخصصة في البقول‪ ،‬تدعم ‪ Bühler‬عمالئها في تطوير‬ ‫العملية األكثر مالءمة لالستخدام المربح للبقول‪.‬‬ ‫إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن نبضات بوهلر العروض‪ ،‬يرجى زيارتنا في‬ ‫المؤتمر السنوي ‪ GPC 2019‬في ريو أو زيارة الموقع‪.‬‬ ‫‪/https://event.buhlergroup.com/pulses19‬‬

‫‪WE IMPROVED‬‬

‫‪CUSTOMER SATISFACTION‬‬

‫‪TOGETHER‬‬

‫‪Offering maximum benefit to the feed industry in every step of‬‬ ‫‪the process, Yemmak has made great strides in customer‬‬ ‫‪satisfaction in machinery on four continents and in 40 countries‬‬ ‫‪thanks to its 50 years of experience, advanced engineering‬‬ ‫‪skills, state-of-the art R&D, and industry wide innovations.‬‬

‫!‪Visit Us‬‬ ‫‪VICTAM INTERNATIONAL VIV TURKEY‬‬ ‫‪12-14 June‬‬ ‫‪13-15 June‬‬ ‫‪Booth: D034 Hall: 6‬‬ ‫‪Booth: D31 Hall: 9‬‬

‫‪www.yemmak.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪29‬‬

‫إحساس الطحن من خالل االن أي أر؟‬ ‫وفر وقتك من خالل األمينو نري® ادفانس؛ خدمة جديده لتحليل‬ ‫العينات الغري مطحونة لحظه استالمها‪ .‬تحليل الخامات واألعالف‬ ‫يف دقائق وذلك لضبط املخزون وتكلفة وجودة األعالف‪ .‬هي‬ ‫طريقة رسيعة ودقيقة وتغطى أكرب عدد من الخامات العلفية‪.‬‬ ‫تبدأ األن!‬ ‫‪animal-nutrition@evonik.com‬‬ ‫‪www.aminonir.com‬‬

‫ةيئاذغ ميق قدأ‬

‫لالخ نم ليلاحتلا لك‬ ‫ةدحاو ةبحس‬

‫خدمة األمينو نري® ادفانسد ‪-‬‬ ‫اكتشف الجيل التايل من‬ ‫خدمة ان أي أر‬

‫فالعألا ليلحت‬

‫ةيفلعلا تاماخلا ليلحت‬

‫أخبار الطحن‬

‫أديسيو تحصل على موافقة منظمة األغذية والعقاقير على تداول السيلنيوم العضوى‬ ‫فى األسواق األمريكية‬

‫يعد‬

‫®‪ Selisseo‬أول مصدر نقي للسيلينيوم‬ ‫العضوي يعمل على توفير السيلينيوم في شكل‬ ‫هيدروكسي سيلينوميثيونين وقد تمت موافقة‬ ‫ادارة األغذية والعقاقير على أستخدامة فى‬ ‫السوق األمريكية كمنتج فى تغذية الدجاج والديك الرومى والخنازير‪.‬‬ ‫السيلينيوم هوأحد المغذيات الدقيقة ومضادات األكسدة القوية التى‬ ‫تلعب دورا هامآ فى عملية التمثيل الغذائى والتكاثروالمناعة من خالل‬ ‫مكافحة األجهاد التاكسدى‪ .‬حيث ثبت نجاح منتج السيلينيوم العضوى‬ ‫والذى تم اختبارة فى العديد من التجارب على قدرتة فى توفير السيلينيوم‬ ‫بيولوجيا مع ارتفاع ترسيبة فى األنسجة الحيوانية مما يوفر للحيوانات قدرة‬ ‫عالية على مواجهة مضادات األكسدة حتى فى الظروف الصعبة‪.‬‬ ‫ونظر لنقائها فهو يوفر الهيدروكسي سيلينوميثيونين الذى يعمل على‬ ‫زيادة معدل تخزين السيلينيوم فى الجسم مقارنة بمصادر السيلينيوم‬

‫األخرى مثل أمالح السيلينيوم غير العضوية وخمائر السيلينيوم المخصبة‪.‬‬ ‫هذا وقد صرحت الدكتوراه أليسا ويلشر المدير الفنى فى أديسيو‬ ‫أن المنتج الجديد من هيدروكسي سيلينوميثيونين عمل على توفير‬ ‫السيلينيوم للحيوانات بطريقة أكثر أمانا وفاعلية وكفاءة مما سبق‪.‬‬ ‫يعمل حاليا ال ®‪ Selisseo‬على تكملة أخر أبتكارات أديسيو والذى أطلقت‬ ‫علية ®‪ .Rovabio‬نظر لكون ‪ Rovabio‬المنتج الوحيد فى األسواق الذى‬ ‫يحتوى على مزيج من األنزيمات التى ثبت انها تعمل على تحسين الهضم‬ ‫الكلى للمواد العضوية بنسبة ثالثة بالمائة فى جميع النظم الغذائية‪.‬‬ ‫وقال جيريمي بينتر‪ ،‬المدير التجاري للواليات المتحدة وكندا‪" :‬ان‬ ‫أديسيو كان لة حضورا قوى فى األسواق األمريكية منذ عقود" وبأضافة‬ ‫هذيين المنتجين الجديدين إلى مجموعتها الشاملة فهى أثبتت‬ ‫ألتزامها بمساعدة العمالء على ان يكونوا أكثر نجاحا بما يعزز هدفة‬ ‫فى ان تصبح الشريك المفضل فى تغذية الحيوانات‪.‬‬

‫تطلق ‪ Nabim‬مطحنة لمساعدة المزارعين على تحقيق أقصى قدر‬ ‫من األرباح من طحن القمح‬

‫أطلقت‬

‫الرابطة‬ ‫الوطنية‬ ‫للمطا حن‬ ‫البريطانية واإليرلندية (‪ )Nabim‬خريطة‬ ‫زكية على اإلنترنت لتمكين المزارعين‬ ‫وموردى القمح من العثور على أقرب موقع‬ ‫لمطاحن الدقيق بالنسبة لهم‪ .‬وفتح هذة‬ ‫القنوات ساعد المزارعين على فهم السوق‬ ‫بصورة أفضل باألضافة إلى مساعدتهم فى‬ ‫زيادة دخلهم من طحن القمح بما يضمن‬ ‫إستدامة األمداد من القمح المحلى لمصانع‬ ‫الدقيق فى الواليات المتحدة األمريكية‪.‬‬

‫يقول جورج ميسون‪ ،‬رئيس لجنة القمح‬ ‫أن صناعة الطحن هى اكبر عميل للقمح‬ ‫فى المملكة المتحدة ولكل مطحنة دقيق‬ ‫مجموعة محددة من المتطلبات فيما يتعلق‬ ‫بنوعية القمح الذى يرغبون فى شرائة‪ .‬ومن‬ ‫خالل التعاون بين مزارعى الحبوب وأصحاب‬ ‫المطاحن والمخابز سوف يتم تزويد البالد‬ ‫بمنتجات عالية الجودة من القمح‪.‬حيث كانت‬ ‫تقوم المطاحن بأنتاج خمسة ماليين طن من‬ ‫القمح سنويآ يمثل ‪ 85%‬أنتاج محلى وحاليا‬ ‫يتم انتاج عدد كبير من الدقيق والخبز من‬ ‫القمح المحلى‪.‬‬

‫فيغان تعلن الحداد على فقدان‬ ‫الرئيس التنفيذى السابق‬ ‫لوسيان بودوين‬

‫ادارة األعمال فى الوأليات‬ ‫المتحدة األمريكية تم تولية‬ ‫ادارة مجموعة واسعة من‬ ‫القطاعات بدأ فى صناعة بنجر‬ ‫السكر و رحل وترك خلفة طريقا‬ ‫ممهدآ لبدء مشروع جديد مع‬ ‫ابنه تشارلز بودوين في مجال‬ ‫الغزل النسيج و الصناعات‬ ‫واإللكترونية‪.‬‬ ‫وقد تولى السيد بودوين‬ ‫منصب الرئيس التنفيذى لمجموعة فيغان‬ ‫منذو عام ‪ 1989‬واستمر لمدة ‪ 15‬عامآ‪.‬‬ ‫وفى عام ‪ 2004‬تنحى عن القيادة التنفيذية‬ ‫لفيغان إلى السيد نيكوال ديكبس والذى‬ ‫يزال يتولى منصب المدير االدارى وبدأ حياة‬

‫تعلن‬

‫مجموعة‬ ‫فيغان‬ ‫ببالغ‬ ‫الحزن‬ ‫الحداد على فقدان لوسيان بودوين‬ ‫الرئيس التنفيذى السابق والرئيس‬ ‫الشرفى لمجموعة فيغان الهندسية عن عمر يناهز‬ ‫‪ 87‬عامآ فى مارس ‪.2019‬‬ ‫بعد انتهاءة من الدراسة كمهندس زراعى‬ ‫(‪ )AIGx‬بأالضافة إلى دراستة لماجستير‬

‫وبتزايد الطلب اليومى على منتجات الدقيق‬ ‫إلى مليون رغيف من الخبز وخمسة ماليين‬ ‫عبؤة من البسكويت ومليونى بيتزا‪ .‬هذة‬ ‫المنتجات القائمة على الدقيق ليس فقط‬ ‫المفضلة فى البالد (الخبز هو األكثر شراء‬ ‫على نطاق واسع فى المملكة المتحدة)‪.‬‬ ‫كما انها مسئولة عن توفير كمية كبيرة من‬ ‫الفيتامينات والمعادن األساسية فى النظام‬ ‫الغذائى بما فى ذلك نحو ثلث األلياف‬ ‫والكلسيوم المستهلكة‪ .‬ومع هذا الطلب‬ ‫المتزايد على الخبز ومنتجات الدقيق آلبد‬ ‫ان تتمكن المملكة المتحدة من الحفاظ على‬ ‫مستوى ثابت األمداد من القمح والدقيق عالى‬ ‫الجودة التى تتمتع بة فى الوقت الحالى‪.‬‬

‫جديدة فى القطاع المصرفى وقام بدعم ابنة‬ ‫فى بناء مجموعة صناعية بتكلفة ‪ 500‬مليون‬ ‫يورو‪.‬‬ ‫تدين فيغان بشكل خاص للسيد بودوين‬ ‫بأستثماراتة العديدة فى مصنعة فى بلجيكا‬ ‫لتحسين األنتاج‪ .‬حيث أصبحت فيغان بفضلة‬ ‫الرائدة فى مجال تفريخ الهواء المضغوط‬ ‫وسوف ترتبط ذكرة دائما بقدرتة الخاصة التى‬ ‫يتمتع بها على قيادتة فى مجال المبيعات‬ ‫والتسويق‪.‬‬ ‫وقد تم األعتراف من قبل جميع رجال‬ ‫األعمال بان لوسيان بودوين كان يتمتع بروح‬ ‫الحب من الجميع لحرصة الدائم على مساعدة‬ ‫األخرين وتعرب مجموعة فيغان عن اسفها‬ ‫لوفاتة وتتقدم بخالص تعازية لزوجتة وعائلتة‪.‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪27‬‬

‫أخبار الطحن‬

BOA compactor PTN’s patented pre-compacting technology – the BOA compactor, a unique alternative for double pelleting or expanding.

A double-walled mixing chamber in which steam and liquids are introduced and the mixture is compacted using a hydraulically operated compacting chamber.

Specialist in Pelleting Equipment info@ptn.nl - www.ptn.nl Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬26

‫أخبار الطحن‬ ‫يمكن رؤية االسطوانات‬ ‫في كل مرحلة من مراحل‬ ‫التصنيع واالنتهاء لقد قام‬ ‫بمراجعة كل التفاصيل قبل‬ ‫السماح بمغادرة االله‪.‬‬ ‫خالل الزيارة‪ ،‬كان هناك‬ ‫خط اسطوانات ضخمة بحجم‬ ‫‪ 30‬بوصة جاهزة تصلح‬ ‫للتسليم‪.‬‬ ‫كان هناك آلة تثقيب‬ ‫االسطوانات التي تقوم بثقب‬ ‫الوقت‪.‬‬ ‫كال الطرفين في نفس‬ ‫مطحن قمح روبنسون العمودي‬ ‫كان لديها ست أدوات في‬ ‫كل نهاية‪ ،‬لذا رتبت بحيث‬ ‫تسبق كل أداة األخرى بقليل‪ .‬في ورشة تركيب األسطوانات‪ ،‬يوجد مصعد‬ ‫هوائي مضغوط‪ ،‬يمكنه استيعاب كل شيء ونقله عند الحاجة‪.‬‬ ‫في المحل‪ ،‬تم استالم اغلفة االسطوانات المعدنية من المسبك‪،‬‬ ‫حيث تم تقطيعها إلى الطول المحدد وأرسلت إلى جهاز التثقيب‬ ‫سالف الذكر بعد ذلك تم ضغطها على الضاغط الهيدروليكي لتركيبها‬ ‫علي االسطوانات‪ ،‬ذهبت االسطوانة المنتجة حديثا إلى أول آلة طحن‪.‬‬ ‫كان هناك رافعة كهربائية ضخمة في متجر اإلنشاء‪ ،‬مع توفر جميع‬ ‫أنواع اآلالت‪ ،‬وأعمدة الصومعة‪ ،‬والعجالت ذات السير‪ ،‬وسادة‬ ‫المحرك‪ ،‬والسواعد‪ ،‬والمخارط‪ ،‬وعدد من األشياء األخرى‪.‬‬ ‫احتوت الغرفة المجاورة علي مكيفات ومجففات‪ ،‬كما تم تخصيص‬

‫مطحن قمح روبنسون االفقي المزدوج‬

‫غرفة كبيرة لتركيب أجهزة الطرد المركزي وخلص المقال إلى‪" :‬منذ‬ ‫زمن طويل‪ ،‬تفرح بالدنا بمثل هؤالء األبناء‪ ،‬ومع مرور الوقت يزداد‬ ‫ازدهارهم"‬ ‫توجد المقتنيات التي تم الحديث عنها في المقال في أرشيف‬ ‫المطاحن مما يعني أنه ال يمكنني سوى تقديم لقطات جغرافية وتاريخية‪.‬‬ ‫إذا كنت ترغب في معرفة المزيد‪ ،‬يرجى مراسلتي عبر البريد اإللكتروني‬ ‫على ‪mills@millsarchive.org‬‬

‫‪www.millsarchive.org‬‬

‫‪EFFICIENT DRYING PERFORMANCE‬‬ ‫‪CAN DRIVE PROFITABILITY.‬‬ ‫‪Wenger Customized Dryers, Audits and Upgrades Are‬‬ ‫‪Designed to Match the Task ‬‬ ‫‪Customization is key to a dryer meeting specific product needs. And‬‬ ‫‪Wenger delivers unsurpassed quality in custom convection drying with‬‬ ‫‪options at virtually all major decision points – single or multiple pass‬‬ ‫‪and stage, a variety of widths, heat sources, and capacities.‬‬ ‫‪Additionally, our dryer audit program provides thorough inspection and‬‬ ‫‪re-balancing of your current drying process. Upgrade opportunities for‬‬ ‫‪existing systems can be true game-changers.‬‬ ‫‪Know more about Wenger dryers as the best choice for a new process‬‬ ‫‪or for replacing or enhancing older, less efficient dryers. ‬‬ ‫‪Email us at info@wenger.com today. ‬‬

‫‪PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM‬‬ ‫‪CHINA‬‬

‫|‬

‫‪BRASIL‬‬

‫|‬

‫‪TAIWAN‬‬

‫|‬

‫‪BELGIUM‬‬

‫|‬

‫‪USA‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪25‬‬

Confidence in our grain systems now, durability we can pass on.

Brock grain systems and Brock dealers have been helping grain facilities protect their grain since 1957. It is a relationship built on trust, commercialgrade quality and long-lasting results. Bushel after bushel, you can count on Brock for reliable grain storage, handling, conditioning and structures.

BROCK SOLIDÂŽ means you can count on your grain systems today and for years to come. Contact your Brock dealer at brocksolid.com/dealers.

Storage | Handling | Conditioning | Structures

+1 574.658.4191 sales@brockgrain.com

‫قسم تركيب اسطوانة الطحين‬

‫قسم التنقية‬

‫والده في عام ‪ 1877‬كان قد شاهد أعمال السكك الحديدية على أساس‬ ‫دائم‪ .‬في عام ‪ 1890‬أصبح السيدان توماس روبنسون وأوالده شركة‬ ‫ذات مسؤولية محدودة خاصة‪.‬‬ ‫اعتمدت الشركة على نفسها وقامت بصنع أدواتها وآالتها‪ .‬في‬ ‫تخطيط المبنى كانت اعمال النجارة تتم في المكان القريب من السكك‬ ‫الحديدية‪ .‬حيث يمكنك رؤية كل انوع آالالت المستخدمة لتصنيع‬ ‫األخشاب من األبواب والنوافذ الي جميع أنواع األعمال الخشبية االخري‪.‬‬ ‫تم نشر الواح الخشب ألول مرة على إطار أفقي باستخدام منشار‬ ‫مزدوج كبير منشارين اخرين مثبتان علي إطارين خفيفين مع حركة‬ ‫ترددية أفقية‪ .‬كانت حركة كل منشار متوازنة مع اآلخر‪ .‬قطعت المناشير‬ ‫في كال االتجاهين عند حدها وتمكنت الماكينة من إنتاج كمية كبيرة‬ ‫من العمل ذي الجودة الممتازة‪.‬‬

‫‪Since 1947‬‬

‫قسم االسطوانة المخشنة‬

‫تم تصنيع أحدث نمط للمطحنة األسطوانية ثم تم تحسينها بشكل كبير‬ ‫لجعل جميع الزوايا دائرية‪ .‬كانت ترس ضبط االسطوانة مناسبة تماما‬ ‫أمرا مبد ًعا للغاية‪ ،‬كان العمل بالفعل موضع تقدير كامل‪.‬‬ ‫كان ً‬ ‫كان كل شيء علي الجهاز الجديد متحركًا بحيث يمكن رفع أي جزء‬ ‫ثم اعادة تركيبة‪ ،‬وكان نظام التزييت من الدرجة األولى‪ .‬تم عمل أغلفة‬ ‫االسطوانات بالكامل من الخشب وتعتبر اسطوانة روبنسون أعجوبة في‬ ‫الدقة والحجم والجودة‪.‬‬ ‫أيضا أداة ضغط جديدة مزودة بمضارب‪ ،‬على عكس أي‬ ‫كان هناك ً‬ ‫شيء آخر تم رؤيتة بالسوق في ذلك الوقت‪ .‬لقد كانت آلة نظيفة‬ ‫بشكل ملحوظ وطورت تيار الهواء الخاص بها الذي جعل القمح نظي ًفا‬ ‫وجافًا إلى جانب إعطاء الكثير من االحتكاك والحركة للقمح لجعله‬ ‫مناسبا للطحن الفوري‪.‬‬ ‫ً‬

‫‪www.perryofoakley.co.uk‬‬ ‫‪sales@perryofoakley.co.uk‬‬ ‫‪+44 (0)1404 890300‬‬

‫‪The UK’s Most Experienced Manufacturer of Materials‬‬ ‫‪Drying & Handling Equipment‬‬

‫‪Capacities of up to 1000tph available - Heavy duty, galvanised‬‬ ‫‪construction - Ranges suitable for grain & bulk materials‬‬ ‫‪• Augers & Screw‬‬ ‫‪Conveyors‬‬ ‫‪• Ducting & Valves‬‬ ‫‪• Twin Trace Conveyors‬‬

‫‪Belt & Bucket Elevators‬‬ ‫‪Belt Conveyors‬‬ ‫‪Aspirator Cleaners‬‬ ‫‪Levelling Conveyors‬‬

‫ •‬ ‫ •‬ ‫ •‬ ‫ •‬

‫‪• Continuous Flow Grain‬‬ ‫‪Driers‬‬ ‫‪• Belt Driers‬‬ ‫‪• Chain & Flight Conveyors‬‬

‫!‪Call now to discuss your drying & handling needs‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪23‬‬

‫أعمال السكك الحديدية‬

‫السادة توماس روبنسون وابنه في روتشديل المحدودة‬ ‫مجلة المطاحن القديمة من ارشيف المطاحن‬ ‫بقلم ميلدريد كوكسون‪ ،‬أرشيف المطاحن‪ ،‬المملكة المتحدة‬

‫ذكرتني مقالة في صحيفة المطاحن نشرت بتاريخ ‪ 2‬فبراير لعام‬ ‫‪ 1903‬بان أشيد بالسيد روبنسون وابنه والذى كان واحدا من الرواد‬ ‫الذين ساعدوا على تحويل عملية الطحين من استخدام أحجار‬ ‫الرحى الستخدام االسطوانات‬ ‫تأسست الشركة في األصل من قبل توماس روبنسون جد أعضاء الشركة‬ ‫ال لديه مواهب تجارية قوية وبدأ‬ ‫الحاليين وذلك في عام ‪ .1903‬كان رج ً‬ ‫عمله بمحل لنشر الخشب بشارع وتر في روتشديل حوالي عام ‪1840‬‬ ‫في ذلك الوقت كان عدد قليل جدا من ادوات النجارة متاح لالستخدام‬ ‫ورث ابنه جون روبنسون قدرة والده التجارية وطبيعتة االبتكارية‪.‬‬ ‫لقد اهتم بعناية باآلالت المستخدمة في منشرة والده‪ ،‬ودرس مميزاتها‬ ‫وعيوبها‪ .‬لقد صمم بسرعة بعض اآلالت المحسنة بشكل كبير ألعمال‬ ‫النجارة والتي كان بعضها يعد اختراعات جديدة‪.‬‬ ‫عندما بداو بالعمل اثبتوا نجاحهم ثم بدأت الشركة في التصنيع للسوق‬ ‫وكذلك ألنفسهم‪ .‬زاد هذا الفرع الجديد من األعمال التجارية بسرعة‬ ‫كبيرة وحوالي عام ‪ 1854‬أصبح من الضروري للغاية البحث عن مكان‬ ‫عمل جديدة تتوافر بة سبل االقامة‪.‬‬ ‫كان جون روبنسون ً‬ ‫رجل بعيد النظر ولديه ثقة راسخة في أن العمل‬ ‫نجاحا باهرا وقام بتوفير موقع لألعمال الجديدة‬ ‫سيحقق في النهاية‬ ‫ً‬ ‫وبعض األراضي القريبة من محطة السكك الحديدية في روتشديل‪.‬‬ ‫ثم قام ببناء أماكن واسعة للغاية تستوعب منشر للخشب ومتجر‬ ‫مناسبة‪ .‬بعد ذلك لم تتراجع األعمال المتعلقة بصنع ماكينات صناعة‬ ‫األخشاب إلى الوراء وبدأوا في تصنيع كل نوع من اآلالت المطلوبة في‬ ‫الطحن األسطواني مما جعله ميزة رئيسية في تاريخ الشركة‪ .‬في عام‬ ‫‪ | 22‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪ 1862‬قامت شركة روبنسونز بالمشاركة بالمعرض الكبير في لندن‪ .‬بعد‬ ‫ثماني سنوات دخل حفيد مؤسس الشركة وفي الوقت الذي توفي فيه‬ ‫جهاز روبنسون لتقشير القمح والشافطة‬

‫أخبار الطحن‬ ‫المطهرات المناسبة والتي تعمل علي القضاء علي الفيروس المسبب‬ ‫للمرض مع االهتمام بالنظافة للحد من دخول االصابة‪ .‬في الواقع كان‬ ‫االمان الحيوي موضوع رئيسي للعديد من المحاضرات خالل اليوم‬ ‫االول للمؤتمر‪.‬‬ ‫حايا اليتوافر عالج للمرض وتعد الوقاية هي الطريقة الوحيدة لتجنب‬ ‫االصابة وكان هذا موضوع حديثي والتي استندت فيها الي تجربتي‬ ‫الشخصية والتي تمكنت من خاللها في الحفاظ علي مزرعتي خالية‬ ‫من وباء الحمي القالعية والتي اجتاحت المملكة المتحدة خالل عام‬ ‫‪ 2000‬حيث كان نقل الحيوانات المصابة وتحرك الناس اكثر اسباب‬ ‫انتشار المرض‪.‬‬ ‫عند حدوث االوبئة يجب حظر نقل الحيوانات ويشرف علي هذا‬ ‫الحظر قوات الشرطة والجيش كما يجب ذبح كل الحيوانات الموجودة‬ ‫في بؤرة االصابة مع التخلص السليم من الجثث بالحرق وتم استئصال‬ ‫المرض بدون اللجوء الي استخدام اللقاحات‪.‬‬ ‫ال يمكن التقليل من شأن هذا االجرء على المزارعين كما ال أتحدث‬ ‫أيضا عن التأثيرات النفسية على‬ ‫فقط عن الخسائر المالية بل ً‬ ‫المزارعين الذين يشهدون ذبح جميع حيواناتهم‪.‬‬ ‫أيضا مشكلة للمزارعين الذين يتمكنوا من نقل‬ ‫كانت هناك ً‬ ‫الحيوانات إلى الذبح‪ .‬فيما يخص تربية الخنازير فقد أدى ظهور ذلك‬ ‫المرض لحدوث مشكالت فظيعة تتعلق برفاهية الحيوانات خاصة مع‬ ‫استمرار اإلنتاج وعدم وجود منفذ لوصول تلك الحيوانات للسوق‪.‬‬ ‫كان علينا ببساطة ان نجد طريقة أفضل لحماية صناعتنا دون اللجوء‬ ‫إلى التحصين المتوفر ضد مرض الحمى القالعية‪.‬‬ ‫ومن خالل عملنا مع حكومتنا في المملكة المتحدة فقد استوعبنا‬ ‫الدروس المستفادة من تلك الكارثة حيث عملنا علي رعاية الحيوان مع‬ ‫اعمال تسجيل صارم لجميع تحركات الحيوان‪ .‬وقد ثبتت فاعلية هذا‬ ‫النظام في عام ‪ 2017‬عند حدوث وباء اخر وبالفعل تم احتوائة في‬ ‫منطقة ظهورة من خالل التشخيص السريع وعمل منطقة محظورة حول‬ ‫المزارع المصابة‪.‬‬ ‫من خالل تجربتي الخاصة تعتبر اجراءت األمن الحيوي الصارمة هي‬ ‫المفتاح الوحيد للوقاية‪ ،‬واذا حدثت هفوة واحدة فمن الممكن ان‬ ‫تكون العواقب وخيمة لذلك يجب التاكيد علي اهمية االمان الحيوي‬ ‫مرارا وتكرارا‪.‬‬ ‫ونظرا النتشار حمي الخنازير االفريقية في شمال اوروبا في الوقت‬ ‫الراهن فاننا ندرك المخاطر التي يمثلها هذا المرض علينا في المملكة‬ ‫المتحدة ولتجنب حدوث االصابة فقد قمنا بوضع خطة للطوارئ سوف‬ ‫نقوم بتطبيقها حال اكتشاف المرض وقد بنينا تلك الخطة من خالل‬ ‫خبرتنا السابقة في التعامل مع مرض الحمي القالعية‪ .‬باإلضافة إلى‬ ‫ذلك نقوم باستمرار بتثقيف المزارعين حول المخاطر وكيفية انتشار‬ ‫األمراض مورة أخرى يعد األمن الحيوي والتعليم من العوامل الرئيسية‬ ‫في السيطرة على األمراض والقضاء عليها‪.‬‬ ‫يحتم علينا جهل الكثير من الناس وعدم وعيهم وفهمهم للمخاطر‬ ‫الناجمة عن انتشار االمراض وتاثيرها علي صناعة االغذية العالمية‬ ‫يحتم علينا ذلك نحن كمزارعين ان نكون اكثر يقظة لحماية حيواناتنا‬ ‫ومحاصيلنا فهي سبل العيش‪.‬‬ ‫رئيسيا في هذا األمر‪،‬‬ ‫ا‬ ‫دور‬ ‫والتدريب‬ ‫يجب أن يلعب التعليم‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫والمبادرة التي قام بها القائمين علي تنظيم المؤتمر في بكين في‬ ‫غضون مهلة قصيرة يجب أال يتم التقليل من قيمتها ويجب اإلشادة‬ ‫بها‪ .‬إذا كان من الممكن تكرار هذا الحدث في منطقة اخري خالل هذا‬ ‫العام فسوف يكون ذلك بمثابة مساعدة كبيرة للصناعة‪.‬‬ ‫عندما تحدث المشكالت فانة من االهمية بمكان ان يجتمع الناس‬ ‫معا لتبادل خبراتهم حيث يمكن رسم صورة ايجابية وتطوير طرق‬ ‫ً‬ ‫للتحكم والسيطلرة علي االمراض ليس فقط للصين ولكن ايضا بالنسبة‬ ‫لبقية العالم حيث تسبب حمى الخنازير األفريقية وغيرها من األمراض‬ ‫مشاكل كبيرة للمزارعين وأسرهم واالقتصادات األوسع‪.‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪19‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫مؤتمر حمي الخنازير االفريقية الثاني‬

‫كتب كريس جاكسون‬ ‫التقينا مرة اخري في شهر مارس الماضي في الصين وذلك بعد‬ ‫معرض (‪ )VIV Asia 2019‬الذي اقيم في تيالند والذي يعد نقطة‬ ‫التقاء عالمية لصناعتنا‪.‬‬ ‫كان سبب الجولة الممتدة هو التحدث في مؤتمر تم تنظيمة تحت‬ ‫رعاية دار برندال للنشر التي يصدر عنها مجلة مطاحن وحبوب وذلك‬ ‫بالتعاون مع شركة فامصن ‪ famsun‬والتي تعد علي االرجح اكبر شركة‬ ‫صينية لتصنيع معدات المطاحن‪.‬‬ ‫تم تنظيم المؤتمر للتعامل مع حمي الخنازير االفريقية والتي تعد‬ ‫اكبرمشكلة واجهتها صناعة الخنازير الصينية‪.‬‬ ‫بدت تلك المبادرة في الوقت المناسب لمحاولة مساعدة كبار منتجي‬ ‫الخنازير علي فهم المرض بشكل افضل ومناقشة الوسائل المناسبة للحد‬ ‫من انتشارة والعمل علي حماية القطعان من هذا المرض المنتشر علي‬ ‫مستوي العالم‪.‬‬ ‫بالنسبة لي كمزارع بريطاني كان من المشجع للغاية ان اري تلك‬ ‫المبادرة لمساعدة المزارعين الصينيين والتي تمت بمساعدة القائمين‬ ‫علي قطاع االعالف‪ .‬تمتد عواقب هذا المرض الخطيرة لكل قطاعات‬ ‫صناعة تربية الخنازير كما ايضا تمس المستهلكين والذين يعانون حاليا‬ ‫من نقص في لحوم الخنازير وما اعقب ذلك من ارتفاع السعار‪.‬‬ ‫من وجهة نظري كمربي اركز علي االثار المدمرة للمرض والتي في‬ ‫الغالب يمكن ان تمثل ضربة قاضية‪.‬‬ ‫تحدث خبراء صينيين بارزين خالل أول جلسات المؤتمر عن المرض‬ ‫وطريقة انتشارة وعن خطة الحكومة الستئصاله والتي سوف يتم تطبيقها‬ ‫من خالل خطة طويلة االمد قد تمتد لثالثون عام لتطهير شبة الجزيرة‬ ‫االيبيرية من هذا المرض حيث اصبحت اعداد الخنازير االن اقل بكثير‬ ‫من اي وقت سابق‪ .‬لذا فمن المهم فهم االطار الزمني االزم لالستصال‬ ‫هذا المرض الفتاك‪.‬‬ ‫وقد اتخذت الحكومة التدابر االزمة لتشجيع المزارعين علي متابعة‬ ‫ظهور االعراض المرضية علي قطعانهم وعمل التعويض المناسب عن‬ ‫‪ | 18‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫الحيوانت المصابة والتي تم ذبحها لتجنب انتشار المرض‪ .‬باالضافة الي‬ ‫ذلك قامت بطبيق خطة لمتابعة المرض وعمل االختبارات االزمة في‬ ‫جميع المسالخ ووضعت عقوبات صارمة لمن لم يمتثل‪ .‬وتعد تلك خطوة‬ ‫ايجابية للغاية تضمن سالمة اللحوم حرصا علي صحة المستهلكين‪.‬‬ ‫تعد نسبة الوفيات والذبح االضطراري مشكلة كبيرة خاصة لعدم وجود‬ ‫طريقة فعالة تضمن التخلص الصحي من الجثة في المزرعة‪.‬‬ ‫إن الدمار الذي لحق بصناعة الخنازير الصينية يعد أمر فظيع للغاية بحيث‬ ‫ال يمكن تخيل حدوثة في مكان اخر في تلك المنطقة حيث فقد خمسة في‬ ‫المائة من اعداد الخنازير في العالم ولالسف تزداد رقعة االصابة ويعد انتشار‬ ‫المرض مرتبط بالنشاط البشري حيث اصاب المرض اماكن جديدة وبعيدة‪.‬‬ ‫تولت مجلة مطاحن وحبوب زمام المبادرة في هذا المؤتمر للعمل علي‬ ‫مساعدة الصناعة من خالل دعوتي شخصيا مع متحدثين اخرين من‬ ‫المملكة المتحدة من بين ‪ 160‬من المتحدثين‪.‬‬ ‫كان الدكتور لورنس براون اول المتحدثين من المملكة المتحدة وهو‬ ‫طبيب بيطري يعمل بوزارة التجارة الدولية وهو متخصص في علم‬ ‫الحيوان حيث بدا باعطاء نظرة عامة علي انتشار المرض وكان الشئ‬ ‫المبشر الذي قالة هو عدم امكانية انتقال الفيروس المسبب للمرض عن‬ ‫طريق الهواء‪.‬‬ ‫والن هذا المرض يعد مشكلة عالمية جديدة تعمل مختبرات االبحاث‬ ‫في المملكة المتحدة للبحث عن طريقة فعالة للسيطرة علي المرض‬ ‫متمثلة في انتاج لقاح ولكن ذلك سوف يحتاج لعدة سنوات النتاجة علي‬ ‫المستوي التجاري‪.‬‬ ‫وتعد المشكلة الجوهرية التي تعمل علي اعاقة السيطرة علي المرض هو‬ ‫عدم ظهور اعراض مرضية علي الحيوان المصاب لعدة ايام بعد االصابة‬ ‫وقبل وفاة الحيوان ولذلك يعد اللقاح هو انسب وسيلة للتجنب االصابة‪.‬‬ ‫تلي ذلك حديث الدكتور مايك باتون وهو طبيب بيطري لدية خبرة‬ ‫طويلة في تطبيق انظمة االمان الحيوي لمزارع االنتاج الحيواني المكثف‬ ‫علي مستوي العالم‪ .‬وقد اوضح اهمية اجراء التطهير الصحيح باستخدام‬

‫‪cimbria.com‬‬

‫ومنلا‬ ‫يلبقتسملا‬ ‫ةياعرلا‬ ‫ةفاضملا ةميقلا‬ ‫نيزختو ةجلاعمل لولح‬ ‫روذبلاو بوبحلا‬ ‫عينصتو ريوطتب ‪ Cimbria‬موقت‬ ‫ةجلاعمل لولحلاو تادعملا نم ةلماك ةعومجم‬ ‫‪.‬بوبحلا نيزختو روذبلا‬ ‫ةينقتلاو ةيسدنهلا انتاربخ اننكمت‬ ‫ةقمعتملا انتفرعمو ‪،‬ةلماشلا‬ ‫‪،‬فيظنتل لولح ريفوت نم تاجتنملاب‬ ‫روذبلا تاجتنم ةجلاعمو ‪،‬فينصتو‬ ‫‪.‬ةعونتملا بوبحلاو‬ ‫زرفلا ةءافكب ًةصاخ اًمامتها يلونو‬ ‫ءاقنو ‪،‬نيزختلاو ةجلاعملاو ‪،‬فيظنتلاو‬ ‫نم يلاخلاو نمآلا ليغشتلاو ‪،‬لوصحملا‬ ‫فيلاكت ضفخ ىلإ ةفاضإلاب ‪،‬رابغلا‬ ‫‪.‬ليغشتلا‬

‫‪CIMBRIA UNIGRAIN A/S‬‬ ‫‪Praestejorden 6 | DK-7700 Thisted‬‬ ‫‪Phone: +45 96 17 90 00‬‬ ‫‪E-mail: unigrain@cimbria.com‬‬

‫‪CONVEYING | DRYING | SEED PROCESSING | ELECTRONIC SORTING | STORAGE | TURNKEY | SERVICE‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫مؤتمر حمي الخنازير األفريقي‬

‫روجرجيلبريت‬

‫قد يصبح شراء لحم الخنزير المقدد أكثر تكلفة في المستقبل مما إعتدنا‬ ‫علية بسبب إنتشار حمي الخنزايز األفريقي‬ ‫قد تكون التحديات التي يواجهها صناعة إنتاج الخنازير الصينيه تم اإلستهانة‬ ‫بخطورتها فقد كان مستوي القلق واضحا عندما إستضافت شركه ‪Famsun‬‬ ‫باإلشتراك مع مجلة ‪ Milling and Grain‬بإقامة مؤتمر طارئ مدته يوم‬ ‫واحد في يوم ‪ 27‬من شهر مارس ‪ 2019‬وذلك لكونهم خبراء دوليين لمناقشه‬ ‫الطريقه التي يعمل بها فيروس حمي الخنازير األفريقيه والطرق الموثوقه للتحكم‬ ‫في إنتشاره والوقاية منه‪.‬‬ ‫وجذب المؤتمر الذي إستمر يوم واحد في بكين ‪ 160‬من أكبر منتجي‬ ‫الخنازير في الصين من كافه أرجاء البالد فقد كانوا يرغبون في معرفه‬ ‫المزيد من إجراءات األمن الحيوي وكيفيه إحتواء وكذلك تجنب إصابة‬ ‫مزارعهم بهذه العدوي‬ ‫إن الصين والتي هي أكبر دوله منتجه للخنازير في العالم تواجه إنخفاضا‬ ‫سريعا في أعداد الخنازير فقد فقدت أكثر من مليون خنزير في أزيد من‬ ‫‪ 6‬أشهر بقليل‪ .‬هناك تكهنات بأن أسعار لحوم الخنازير قد ترتفع بمقدار الثالث‬ ‫أرباع بحلول نهاية هذا العام‪ .‬تستهلك الصين حوالي ‪ % 30‬من إنتاج العالم من‬ ‫اللحوم‪.‬‬ ‫مما سوف يكون له تأثير كبيرفي زياده الضغط علي التجاره الدولية للحوم‬ ‫الخنازير ومما يؤدي أيضا إلي ضغط متزايد علي أسعار منتجات الثروه الحيوانية‬ ‫بسبب النقص الذي سوف سيصيب مصدر هام من مصادر البروتين في األسواق‬ ‫حول العالم‪.‬‬ ‫وقد تحدث الفاجعه إذا إنتشر الفيروس في البلدان المجاوره في أسيا ونقل‬ ‫الخطر للبالد الخري إذا لم تنفذ التدابير الوقائية ومراعاه إجراءات األمن‬ ‫الحيوي‪.‬‬ ‫ما يجب أو ما يمكن القيام به؟ لإلجابة علي هذا التساؤل يجب أن تسال‬ ‫نفسك لم تتكاتف شركة مصنعه لمعدات األعالف مع مجلة وتضع علي عاتقها‬ ‫معالجة مشكله تتعلق بصحة الحيوان؟ ففي اإلجابة علي هذا السؤال ما يمكنه أن‬ ‫يوفر وسيلة للمضي قدما للسيطره علي إنتشار وتحقيق إحتواء المرض‪.‬‬ ‫عادة ما ينظر المزارعين إلي العلف علي إنه المسبب للمرض الذي يصيب‬ ‫مزارعهم‪ .‬قد يكون ذلك األمر له بعض الصحة بسبب الشاحنات التي تنقل‬ ‫األعالف حيث أنها غالبا ما تنتقل من مزرعة إلي أخري في جولة واحده‪ .‬فال‬ ‫يقع تحقيق األمن الحيوي علي عاتق المزارعين فقط ولكنه يتضمن أيضا جميع‬ ‫األفراد والشاحنات والحيوانات التي تدخل إلي المزرعة‪.‬‬ ‫نتيجة إلي ذلك يجب أن يتحمل المزارعين مسئولية األمن الحيوي الخاص‬ ‫‪ | 16‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫بمزارعهم وأن يطلبون من مورديهم أيضا إتباع إجراءات الوقاية الخاصة بهم‪ .‬و‬ ‫في الصين مصنعي األعالف قد توجهوا إلي موردين المطاحن الخاصة بهم لطلب‬ ‫الدعم والمشورة وبدورها طلبت شركة ‪ Famsun‬مساعدتنا لتحديد ودعوه‬ ‫أهم الخبراء في مكافحة فيروس حمي الخنازير األفريقي لمؤتمر مدته يوم واحد‬ ‫وذلك لمشاركتنا معارفهم وتقديم التوجيهات‪.‬‬ ‫إلي جانب توجيه النظر علي وضع إنتشار المرض و إحتمالية الحصول علي‬ ‫لقاح إلنقاذ الصناعة والقواعد و اللوائح الحكوميه وكذلك عدد ال يحصي من‬ ‫تدابير األمن الحيوي التي يمكن للمزارع أن تطبقها وكذلك الدور الذي يقع‬ ‫علي عاتق موردي األعالف لتلك المزارع‪ ،‬فقد حصل الحضور علي عدد هائل من‬ ‫المعلومات التي يحتاجونها لمواجهه التحديات المقبلة‪.‬‬ ‫مع ذلك الشئ الذي إفتقدوه هو وسيلة للجمع بينهم‪ ،‬واحده يمكن عن‬ ‫طريقها بسهوله الوصول إلي تحديثات وتحديد للمخزون‪ .‬بدون وجود سجالت‬ ‫موضحه ومحفوظه بالكامل فال يمكن السيطره علي تفشي المرض بشكل مبكر‬ ‫للقضاء علية مما يؤدي إلي إصابة العديد من المزارع األخري بالمرض نتيجة‬ ‫لذلك دون وجود داع‪.‬‬ ‫وقد أشار إلي ذلك بوضوح كاتبنا كريس جاكسون من جمعية الخنازير‬ ‫البريطانية والذي شارك في تحديات كثيره للسيطره علي العديد من األمراض‬ ‫في صناعتة بما في ذلك مكافحه إنتشار مرض الحمي القالعية‪ .‬وذلك بالرغم من‬ ‫أنه لم يسبق له إختبار إصابة مزرعتة بأي من تلك األمراض‪.‬‬ ‫نتيجة إلي ذلك تمتلك الواليات المتحده نظام تعريف قوي للماشيه‬ ‫والخنازير يقوم بتسجيل لحظي لكافه إنتقاالت الحيوانات بين المزارع عن‬ ‫طريق التسجيل الرقمي‪.‬‬ ‫وهناك الكثير من األشياء التي يمكن أن يقوم بها مصنعي األعالف لمساعده‬ ‫أصحاب المزارع في رغبتهم للمزيد من األمن الحيوي‪ .‬ونحن في مجلة ميلينج‬ ‫أند جراين نؤكد هذه تعد مشكله عالمية تتطلب إستجابة من الصناعة العالمية‪.‬‬ ‫إن التكنولوجيا متوفره والبرامج الهندسية متواجده وهناك رغبة في الدعم من‬ ‫قبل مصنعي األعالف الذين يدعمون بدورهم عمالئهم من مربي الخنازير‪.‬‬ ‫البرنامج الرقمي الصيني ‪ WeChat‬الذي يربط تقريبا الجميع عن طريق‬ ‫الهواتف في الصين الذي يتم عن طريقه العديد من التعامالت النقدية أيضا‪،‬‬ ‫لديهم من التكنولوجيا ما يمكنه تسجيل إنتقاالت الخنازير‪ .‬الصين تمتلك‬ ‫صناعة أعالف وقاعده من المزارعين وذلك لضمان مواصله إمكانيه سهوله‬ ‫الحصول علي لحم الخنزير المقدد‪.‬‬ ‫بقلم روجر جيلبيرت‪ ،‬ميلينج أند جراين‬

har�on�ou� coe���tence of technology and nature

www.tan s.com.tr

We are proud to be with you in the journey of harvesting seedlings with our technology and advancing mill solutions that have been advancing for 62 years to add blessings to what they give to the earth.

Upgrade your roller mill by using Balaguer Rolls only.

Ask your roller mill supplier to provide Balaguer Rolls on your machines.

Follow us.

Facebook

Twitter

YouTube

Linkedin

www.balaguer-rolls.com

‫أخبار‬

‫الطحن‬ ‫موقع ‪ BruksSiwertell‬اإللكتروني المشترك‬ ‫الجديد‬

‫يعرض‬

‫موقع ‪ BruksSiwertell‬اإللكتروني المشترك الجديد‬ ‫مزيج من عالمتين تجاريتين قويتين مع مجموعة‬ ‫متنوعة من الحلول المتعلقة بمعالجة األخشاب ونقلها‪.‬‬ ‫الموقع المشترك الجديد يتضمن كافة المنتجات والمجاالت الخاصة بكال من‬ ‫‪ Bruks‬و ‪ Siwertell‬مما يسمح للقراء أن يري بوضوح ما هي نوعية الحلول‬ ‫التي يقدمونها وكيفيه عمل االالت الخاصه بهم وكيف تدار مؤسساتهم‪ .‬فهم‬ ‫يقومون بنشر جميع أخبارهم وتطوراتهم علي الموقع ثم يقومون بمشاركتها عبر‬ ‫قنواتهم علي وسائل التواصل اإلجتماعي‪.‬‬ ‫تعد إحدي مميزات موقعهم اإللكتروني حيث يمكن للزوار الحصول علي‬ ‫نصائح مفيده ومشورات من الخبراء الذين يشاركونهم بخبراتهم هو مدونة‬ ‫‪ BruksSiwertell‬والتي تعد مركز للمعلومات لكافة جوانب الصناعات الجافة‬ ‫لمعالجة البضائع واألخشاب‪.‬‬ ‫يمكنك أن تجد اخر األخبار‪ ،‬أحدث التوجهات‪ ،‬معلومات حول البضائع البضائع‬ ‫المختلفة تشغيل الموانئ أخر وجهات لوصول البضائع وكذلك الوقود الحيوي‬ ‫وصناعة األلواح الخشبية والمطاحن المنشارية وصناعات اللبابه واألوراق‪ ،‬والي‬ ‫جانب ذلك القضايا المهمه مثل حماية البيئة والصناعات األمنه‪ .‬إن تلك المدونة‬ ‫تعد منصه تسلط الضوء علي مواطن التحديات المحتمله المرتبطه بنقل الخشاب‬ ‫ومعالجتها‪.‬‬ ‫تجعل تلك الصفحة المرتبطه بعمل ‪ BruksSiwertell‬من السهل‬ ‫معرفة كيف يبدو العمل في تلك الصناعة وتمكنك من رؤيه ما يستطيعون‬ ‫تقديمة‪ .‬الشهادات الشخصية المقدمة من العاملين في جميع المجاالت في‬ ‫‪ BruksSiwertell‬تمنح رؤية عظيمة لشكل العمل الصعب ولكن المرضي‬ ‫داخل بيئتهم العالمية‪.‬‬ ‫يحتوي أرشيف حاالت العمالء علي مجموعة من دراسات الحالة موضحة‬ ‫كيفيه تقديم الحلول للعمالء الذين لديهم نطاق واسع من اإلحتياجات‪ .‬فهم‬ ‫يقدمون برهان بسيط إلثبات قدراتهم علي مالقاه متطلبات العمالء‪.‬سوف تضيف‬ ‫الشركة دراسات جديده بشكل مستمر لكي يصبح لدي القراء فرصه جيده إليجاد‬ ‫قضيه ذات صلة بتجارتهم و إحتياجاتهم‪.‬‬ ‫من خالل عالمة تبويب االتصال الحمراء‪ ،‬والتي ستتبع الزائرين على الجانب األيمن‬ ‫أينما كانوا على الموقع‪ ،‬يمكن للقراء بسهولة وسرعة االتصال بالمكتب المناسب‬ ‫والخبير األفضل داخل المجموعة‪ ،‬بغض النظر عن موقعهم أو ما يبحثون عنه‪.‬‬ ‫طوال العلم فإن مؤسسه ‪ BruksSiwertell‬يحضرون مؤتمرات ومعارض‬ ‫و كذلك غيرها من األحداث المتعلقة بالصناعة في كافة أرجاء العالم لكي‬ ‫يكونومتاحين لإلتصال والحوار مع المستهلكين وللتواصل مع الخبراء األخرين‬ ‫في المجال والتعلم منهم‪ .‬يمكنك من خالل صفحه األحداث الخاصه بهم معرفه‬ ‫جميع األماكن القادمه حيث سيقومون بعرض كال من معداتهم والحلول التي‬ ‫يقدمونها أو ما يقدمونه من عروض في برامج المؤتمرات‪.‬‬ ‫‪ | 12‬ويامويام ‪Milling and Grain -‬‬

‫في عدد هذا الشهر‪ ،‬نعرض ً‬ ‫مقال لرئيس مجموعة‬ ‫‪ ،Milling & Grain‬دارين باريس‪ ،‬بشأن رحلته‬ ‫األخيرة إلى تركيا لزيارة أحد مصدري المعكرونة‬ ‫المتميزين في العالم ‪Nuh’un Ankara‬‬ ‫‪.Makarnasi‬‬ ‫تقدم الطاقة اإلنتاجية المتميزه لهذه الشركة حوالي‬ ‫‪ 15000‬طن من المعكرونة شهر ًيا وال يتم التعامل مع‬ ‫أي منها بأيدي بشرية ‪ -‬عملياتها تنفذ بالكامل بواسطة‬ ‫آالت ‪.Bühler‬‬ ‫من غير المعروف للعديد من الناس بأن تركيا تعد ثاني‬ ‫أكبر دولة إنتاجا للمعكرونه حول العالم فهم يأتون في‬ ‫المرتبة الثانية من بعد إيطاليا ويتم تداول إنتاجهم من‬ ‫المعكرونه في كافه أرجاء العالم‪.‬‬ ‫تشير الدراسات إلى أنه من المتوقع أن ينمو سوق‬ ‫المعكرونة بمعدل سنوي قدره ‪ 2.4‬في المائة حتى‬ ‫عام ‪ ،2023‬وهو معدل مثير لإلعجاب حتى بالنسبة‬ ‫لمثل هذا الغذاء األساسي‪ .‬في الواقع‪ ،‬فإن العائدات‬ ‫التي تجلبها المعكرونة في العالم استمرت في الزيادة‬ ‫بشكل كبير كل عام دون خسائر منذ منتصف القرن‬ ‫العشرين‪ .‬ال يمكن التشكيك في شعبيتها‪ ،‬والعديد‬ ‫من المنازل تأكل المكرونة مرة واحدة على األقل في‬ ‫األسبوع في العديد من البلدان مثل إيطاليا وتركيا‬ ‫والمملكة‪ ‬المتحدة‪.‬‬ ‫أحد األسباب الرئيسية الرتفاع شعبية المعكرونة‪ ،‬وف ًقا‬ ‫لمنظمة المعكرونة الدولية (‪ ،)IPO‬يرجع إلى تحول‬ ‫المستهلك في نظم حياتهم تجاه األكل الصحي واألهتمام‬ ‫بعافيتهم‪.‬‬ ‫قد جاء علي لسان باولو باريال رئيس منظمه ‪IPO‬‬ ‫بأن المستهلكين يعيدون إكتشاف الفوائد الحديثه‬ ‫للمعكرونه التقليدية وقد أضاف بأنه المعكرونه تحظي‬ ‫بتقدير متزايد في جميع أنحاء العالم بإعتبارها األساس‬ ‫لوجبة لذيذه تحتوي علي مغذيات جيده‪ .‬وهي سهل‬ ‫الحصول عليها فهي غذاء قريب للقلب ويجتمع عليها‬ ‫جميع األفراد بسعاده‪.‬‬ ‫إن تعدد أنواع المعكرونه وتوافرها بأشكال مختلفة مثل‬ ‫المعكرونة العضويه و الخاليه من الجلوتين والمصنوعه‬ ‫من القمح الكامل تتيح الفرصه للمهتمين بتناول األطعمة‬ ‫الصحية مما يجعلها الطعام المقرب الي قلبهم‪ .‬كما‬ ‫أن سهولة إستخدامها يتيح للمهتمين بصحتهم الفرصه‬ ‫إلبتكار عدد متنوع من الوجبات منها‪ ،‬وفي نفس الوقت‬ ‫فإنها تقدم بأسعار تنافسية وجديره باإلحترام‪.‬‬

‫‪GF‬‬ ‫‪MT‬‬

‫‪gfmt.blogspot.com‬‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

‫‪ GRAPAS EMEA 2019‬معرض معالجه الحبوب واألرز ‪ -‬خطوات نحو النضج‬ ‫يقترب موعد كال من معرض ‪VICTAM‬‬ ‫‪ International‬وكذلك معرض ‪GRAPAS‬‬ ‫‪ EMEA‬وذلك في الفتره ما بين ‪ 12‬إلي ‪ 14‬يونيو‪،‬‬ ‫يمكنك زياره أكبر الفعاليات العالميه المختصه‬ ‫بأعالف الحيوانات وطحن الحبوب والصناعات‬ ‫التحويليه القائمة في ‪ KoelnMesse‬كولونيا‪.‬‬ ‫تم إطالق معرض ‪ GRAPAS‬ألول مره في‬ ‫أوروبا عام ‪ 2011‬حيث أن صناعة الحبوب و‬ ‫الدقيق واألرز لها أهميه كبيره لعارضين و زوار‬ ‫‪ VICTAM‬الدولي‪ .‬وقد تطور المعرض ونجح في‬ ‫أوروبا و أسيا خالل السنوات الماضيه و إستقطب‬ ‫العارضين و والعاملين في مجال المطاحن من كافة‬ ‫أنحاء العالم‪.‬‬ ‫ونظرا ألهميته قد قررت شركة ‪VICTAM‬‬ ‫وضع ‪ GRAPAS‬كحدث منفصل خالل معرض‬ ‫‪ VICTAM‬الدولي‪.‬‬ ‫"نحن نود أن نقدم للزوار من العاملين في مجال معالجه الحبوب والصناعات‬ ‫المتعلقة بها حدث متكامل الخدمات" وقد قامت شركات دوليه كبيره مثل‬ ‫‪ CPM‬و ‪ Yemmak‬و ‪ Bühler‬و كذلك ‪ Rosal‬بتسجيل حضورها وستقوم‬ ‫بالمشاركة في المعرض التجاري ‪ GRAPAS EMEA‬حيث أنه سيضيف‬ ‫قيمه إضافيه للمشاركين في المعرض‪.‬‬ ‫إلي جانب المعرض الذي سوف يضم جناح ‪ GRAPAS‬لإلبتكار‪ ،‬فسوف‬ ‫يتم تنظيم ‪ GRAPAS‬الناجح وكذلك المؤتمر الدولي للمطاحن وذلك يوم‬ ‫الخميس الموافق ‪ 13‬يونيو لعام ‪ .2019‬سوف يكون يوم ممتلئ وغني‬ ‫بالمعلومات و العروض المبتكره في مجال صناعه المطاحن األفضل واأللمع‬ ‫ويتضمن عدة متحدثين مثل جورج مارياج رئيس ‪ nabim‬وكذلك ماريا هاجا‬ ‫المدير التنفيذي لمؤسسه ‪.Crop Trust‬‬

‫ستقدم مجله ‪ Milling & Grain‬مره أخري‬ ‫جائزه ‪ GRAPAS‬المرموقه لتقدير أكثر التطورات‬ ‫إبتكارا في مجال المطاحن المعروضه في قاعات‬ ‫المعرض‪ .‬نحن متحمسون لوجود ‪ 15‬متقدم للحصول‬ ‫علي الجائزه حاليا‪ ،‬هذا يوضح أن ‪VICTAM‬‬ ‫‪ International‬و ‪GRAPAS EMEA 2019‬‬ ‫تعد منصه للعارضين لعرض إبتكاراتهم في هذه‬ ‫الصناعة‪.‬‬ ‫وقد قامت مؤسسه ‪ VICTAM‬بتطوير العديد من‬ ‫المبادرات الجديده خالل السنوات القليلة الماضيه‪.‬‬ ‫أحدها هو برنامج التوفيق بين الشركات الناجحه‬ ‫والذي تم تطويره حاليا مره أخري ليوافق األحداث‬ ‫في أسيا و كولونيا‪ .‬ويركز برنامج التوافق علي‬ ‫اإلجتماعات عالية الجوده وسوف يتكون من العديد‬ ‫من األدوات عبر اإلنترنت‪ ،‬والتي تسمح للعارضين‬ ‫والزوار بأن يخططوا لمواعيدهم بكفاءه عالية و ومقاربه شخصيه من خالل‬ ‫مستشارينا الخاصين بعمليه التوافق‪ .‬سوف يساعدون العارضين والزوار علي‬ ‫الحصول أقصي إستفاده من البرنامج وسوف يقدمون لهم الدعم للوصول إلي‬ ‫الشريك المناسب لهم‪.‬‬ ‫بالتعاون القائم بين جامعه ‪ Wageningen‬و مؤسسه ‪ VICTAM‬سوف‬ ‫تقوم ‪ Victam Corporation‬بتنظيم المؤتمر الدولي األول لتكنولوجيا‬ ‫األعالف خالل يومي ‪ 12‬و ‪ 13‬من شهر يونيو‪ .‬يعد ذلك مؤتمر علمي داخل‬ ‫صناعة األعالف وقد أكد علي حضور متحدثين مثل البروفيسور يورغن زينتيك‬ ‫وكذلك دكتور مينو ثوماس و دكتور هانس ستين‪.‬‬ ‫هناك العديد من المبادرات المثيره التي تحدث في صناعتنا لذا انضم الينا في‬ ‫كولونيا لحضور ‪ VICTAM International‬و ‪GRAPAS EMEA 2019‬‬ ‫‪ ،Sebas van den Ende‬المدير العام لشركة ‪VICTAM‬‬

‫أنظمه التفريغ‬

‫دقيق القمح‬ ‫كابويل ميل ‪ -‬كينيا‬

‫تكنولوجيا حديثه تمكن المشغلين من الذهاب‬

‫كونها واحدة من أكبر البلدان في شرق أفريقيا‪ ،‬مع قدرة‬ ‫أكثر من ‪ 1.75‬مليون طن‪ ،‬كينيا تعد واحدة من البلدان‬ ‫الرائدة في مجال طحن الذرة في الصحراء الكبرى‪ .‬تشتهر‬ ‫كينيا أيضً ا بإنتاجها للقمح‪.‬‬

‫إن القدره علي اإلستجابة السريعه بإستخدام نظام تفريغ‬ ‫عالي الكفاءه ال يحتاج الي بنية تحتية يمكن أن يكون حال‬ ‫مثاليا لصناعه الحبوب‪ ،‬يشرح بيتر غورانسون مدير المبيعات‬ ‫والمستشار األول لشركه ‪ Siwertell‬الكيفيه‬

‫صفحه ‪70‬‬

‫صفحه ‪84‬‬

‫األغذية‬

‫التخزين‬

‫األعالف‬

‫المعالجة‬

‫دراسة الحاله‬

‫تعليق‬

‫‪ NUH’UN ANKARA MAKARNASI‬زياره‬

‫فيروس حمي الخنازير‬

‫سافر دارين باريس من ‪ Milling and Grain‬إلى منشأة‬ ‫نوهون أنقرة ماكارناسي للتصنيع‪ ،‬والتي تعد حاليا ً ثالث أكبر‬ ‫منشأة من حيث الطاقة اإلنتاجية في العالم‪.‬‬

‫قد يكون شراء لحم الخنزير المقدد أكثر تكلفة في‬ ‫المستقبل مما إعتدنا علية نظرا إلنتشار فيروس حمي الخنازير‬ ‫األفريقي‬

‫صفحه ‪90‬‬

‫صفحه ‪16‬‬

‫‪Milling and Grain has a‬‬ ‫‪cooperative partnership with‬‬ ‫‪COFCOET‬‬

‫معدالت االشتراك السنوية‬ ‫داخل المملكة المتحدة‪ :‬المملكة المتحدة ‪100‬‬ ‫جنيه استرليني‬ ‫الخارج‪ 150 :‬دوالر أمريكي ‪ 133 /‬يورو‬ ‫معلومات اكثر‬ ‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬

‫حجم ‪ 130‬عدد المقاالت ‪5‬‬

‫مايو ‪2019‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫‪ 7‬منزل جورج‬ ‫ميدان جورج الواليات المتحدة‬ ‫تليفون ‪00441242267700:‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫روجر جيلبيرت‬ ‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق الدولي‬ ‫دارين باريس‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫مارثا كورنويل‬ ‫هاتف‪0019132083770 :‬‬ ‫‪marthac@perendale.com‬‬ ‫فريد نوروود‬ ‫هاتف‪0014058342043 :‬‬ ‫‪fredn@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأمريكا الالتنينية‬ ‫إيفان ماركويتي‬ ‫هاتف‪00542352427376 :‬‬ ‫‪ivanm@perendale.com‬‬ ‫بابلو بورسيل‬ ‫‪pablop@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق النيوزيالندي‬ ‫بيتر باركر‬ ‫‪peterp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق النيجيري‬ ‫ناثان نوسو‬ ‫هاتف‪002348132478092 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق المصري‬ ‫محمد بارومة‬ ‫هاتف‪00201003583839 :‬‬ ‫‪mohamedb@perendale.com‬‬ ‫مدير التحرير‬ ‫فوغن انتويسل‬ ‫‪vaughne@perendale.co.uk‬‬ ‫محرر رئيسي‬ ‫ريبيكا شيرات‬ ‫‪rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫المحررين الدوليين‬ ‫د ‪ /‬روبيرتو لويس بيرناردي‬ ‫‪DrRobertob@perendale.co.uk‬‬ ‫أستاذ وينبين وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التصميم‬ ‫جيمس تايلور‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫مسئوله التنظيم والدعايا‬ ‫توتي تان‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫مدير التطوير‬ ‫انتوني تانجاي‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪ISSN No: 2058-5101‬‬ ‫حقوق الطبع و النشر محفوظه للشركه بيريندال ‪ 2018‬وال يجوز نسخ أي جزء‬ ‫من هذا المنشور بأي شكل أو بأي وسيله دون الحصول علي إذن مسبق من‬ ‫مالك حقوق النشر ويمكن الحصول علي المزيد من المعلومات عن طريق الموقع‬ ‫اإللكتروني ‪www.perendale.com‬‬ ‫كما تنشر شركه بريندال بابليشر دليل المطاحن الدولي وخدمه األخبار العالمية‬ ‫زا جلوبال ميلر‬

‫تم تغيير مجلة جراين اند فيد تكنولوجي العلمية‬ ‫الي مجله ميلينج اند جراين في عام ‪2015‬‬

‫‪- 62‬السموم الفطريه‬ ‫أبرز القضاي ا‬

‫‪10‬‬

‫األخبا ر‬ ‫المحتوي‬

‫‪ 54‬صناعة المطاحن‬ ‫التركية‬ ‫‪ 58‬إلي أين تتجه‬ ‫الصناعة؟‬ ‫‪ 62‬السموم الفطريه‬

‫وجوه‬

‫‪ 126‬أخبار الناس من صناعة‬ ‫المطاحن العالمية‬ ‫أعمدة‬ ‫‪ 16‬روجر جيلبرت‬ ‫‪ 18‬كريس جاكسون‬ ‫‪ 22‬ميلدريدكوكسون‬ ‫‪ 32‬جوستافوسوسا‬ ‫‪ 36‬راغافان‬ ‫ ‪Sampathkumar‬‬ ‫‪ 42‬ريبيكاشيرات‬

‫‪48-12‬‬

‫‪ 68‬المبادئ‬ ‫والتطبيقات فى‬ ‫محطات انتاج‬ ‫‪GABA‬‬

‫التركيز علي المنتجات ‬

‫‪52‬‬

‫دراسه الحال ه‬

‫‪90‬‬

‫‪ 70‬صناعات كابويل‬ ‫‪ -‬كينيا‬

‫قد تم دعوة ‪Milling‬‬ ‫‪ and Grain‬لالنضمام إلى‬ ‫‪ MrGorkemAlapala‬نائب‬ ‫رئيس مجلس إدارة ‪،Alapala‬‬ ‫لزيارة أحد مطاحن القمح المكتمله‬ ‫الخاصة بهم‪.‬‬

‫أحداث‬

‫‪ 98‬قوائم األحداث‪ ،‬استعراض‬ ‫وتعقيبات‬

‫‪ 4‬محرر ضيف‬

‫‪Sebas van den Ende‬‬

‫صورة الغالف‪ - Capwell Mill - Kenya :‬انظر المزيد في الصفحة ‪70‬‬

‫‪ 94‬األسواق‬

‫التخزين‬ ‫‪ 78‬أمن ‪CIM‬‬ ‫‪ 80‬التبخير بإستخدام‬ ‫فلوريد السلفوريل‬ ‫‪ 84‬التكنولوجيا الحديثه تمكن‬ ‫المشغلين من المضى‬ ‫قدما في االستثمار بأصول‬ ‫رأسماليه قليله‬

‫تدريب‬

‫‪ 50‬ركزالتدريب علي الحفاظ علي الجوده‪ ‬فى‬ ‫مصاعد (ساقية رفع) الحبوب‬

‫‪Mehmet Ugur‬‬ ‫‪Gürkaynak‬‬

‫‪ 124‬مقابلة‬ ‫‪Bernd große‬‬ ‫‪Holthaus‬‬

NEW Port-mobile unloader delivers a competitive edge Our new Siwertell port-mobile unloader offers unrivalled rewards.

Grain handlers can benefit from the highest average efficiency rates on the market, extremely low cargo degradation rates, quick truck-filling times, close to zero dust emissions and rapid switches between all kinds of grain cargoes including soya been. Quickly stowed and deployed, the new unloader is an agile asset for any port.

• Ship unloading • Ship loading • Conveying

bruks-siwertell.com Part of Bruks Siwertell Group

• Stacking & Reclaming • Truck unloading • Chipping

• Milling • Screening • Wood residue processing

Milling and Grain - ‫ | ويامويام‬6

Pneumatic or Mechanical Ship Loaders & Unloaders Port Equipment - Turnkey Projects PNEUMATIC SHIP UNLOADERS : From 100 to 800 tons/hour All sizes of vessels • All types of grains

PORTABLE GRAIN PUMPS up to 270 t/h

PNEUMATIC BARGE UNLOADER up to 600 t/h

LOADER up to 2000 t/h

Reliability, Efficiency, Quality, Efficiency, Quality, Reliability, Quality, Reliability, Efficiency…

VIGAN Engineering s.a. Rue de l’Industrie, 16 - 1400 Nivelles - Belgium Tél.: +32 67 89 50 41 • Fax : +32 67 89 50 60 • www.vigan.com • info@vigan.com

SIMPORTER up to 1500 t/h

COMMERCIAL BINS

• 48 m Diameter Bins (20321-48262 mt) • Peak Load Rating (6804-45360 kg) • Hopper Bins (3.7 m-14.6 m)

COMMERCIAL DRYERS

• Tower Dryers (23-281 t/h) • QuadraTouch ProTM Controls • Balanced Moisture Content

STEEL BUILDINGS

COMMERCIAL SWEEPS

BUCKET ELEVATORS

COMMERCIAL CONVEYORS

• Auger & Paddle sweeps available • Capacity includes 141-281 t/h • Patented Pivot Point • Industrial Grade Pushers

• Low Impact Head Design • Heavy Gauge Trunking • Patented Squaring Plates • Support Towers

• Industrial Strength • Built To Last • Higher Elemental Resistance • Capacity includes (984-1688 t/h) • Dust-tight and waterproof • Patented hip-style weather-tight cover • Catwalks

S ukup Worl d H eadquart ers - S heffie ld , Io w a U SA • w w w.su ku p .co m • in fo @su ku p .co m For service in Europe contact:

Sukup Europe A/S Hedensted, Denmark Tel +45 75 68 53 11 • Fax +45 75 68 54 70 info@sukup-eu.com • www.sukup-eu.com

Grain Storage

Dryers

Lemanco Bulk Bin Systems

Caldwell Grain Conditioning

Material Handling Systems

Catwalk and Tower Systems

ÂŽ

Our mission is to provide unparalleled personal attention to meeting the needs of our customers while treating all stakeholders with dignity and respect, thereby ensuring our strength and stability. chief.co.uk

agri.chiefind.com

silos-phenix.com

‫مايو ‪2019‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫كابويل للصناعات‬ ‫‪ -‬كينيا‬

‫• صناعة المطاحن في تركيا‬ ‫• إلي أين تتجه الصناعة؟‬ ‫• السموم الفطرية‬ ‫• التخزين‪ :‬التبخير مع فلوريد‬ ‫السلفوريل‬ ‫• ‪ CIM‬اآلمن ‪ -‬تغيير خطوة في‬ ‫السالمة من الحرائق‬

‫راجع إصدارات األرشيف‬ ‫واللغة الخاصة بنا‬ ‫هاتفك النقال!‬

‫• ‪GEAPS‬‬

‫ ‬ ‫المجلد ‪ 130‬العدد ‪5‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫التعقيب علي الحدث‬ ‫نفخر بتأييدنا ل‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويامويام | ‪1‬‬

‫‪ . Milling and Grain‬المجلد ‪ . 130‬العدد ‪ . 5‬مايو ‪2019‬‬

‫• زيارةمصنع نوح للمكرونه‬ ‫بأنقره‬