CHINESE LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 5 - 2019

2019年9月

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本期要点

Mill E3 • 代表饲料行业未来 的博物馆 • 用于生产的高效粘 度测量设备 • 谷物强化

Milling and Grain . V130卷第 . 9期 . 2019年9月

• 农业中的虚拟现实 技术 • 建立精准控制的面 粉加工厂 • 第二届中国食品贸 易大会

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V130卷第

9期

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V130卷第 9期

2019年9月 Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Publisher Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Martha Cornwell Tel: +1 913 2083770 marthac@perendale.com Fred Norwood Tel: +1 405 834 2043 fredn@perendale.com Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.com Pablo Porcel pablop@perendale.com New Zealand Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Managing Editor Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk Features Editor Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk Editorial Assistant Daniel Jackson danielj@perendale.co.uk International Editors Dr Roberto Luis Bernardi robertob@perendale.com Professor Wenbin Wu wenbinw@perendale.com Mehmet Ugur Gürkaynak mehmetg@perendale.com Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Circulation & Events Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com Perendale Publishers Ltd also publish ‘The International Milling Directory’ and ‘The Global Miller’ news service Grain & Feed Milling Technology magazine was rebranded to Milling and Grain in 2015

52 - 为您量身定 制谷物清理解决方案 10

产品聚集

46

12-42

案例研究

100

本期亮点 新闻 本期要点： 48 代表饲料行业未 来的博物馆 52 用于生产的高效 粘度测量设备 56 为您量身定制谷 物清理解决方案

人物介绍：

60 谷物强化

76 玉米加工厂

仓储

68 奶牛本身就代表 了蛋白质，难道 不是吗？

84 建立精准控制的 面粉加工厂

92 粮仓管理技术

64 蛋氨酸

72 农业中的虚拟现 实技术

122 来自全球制粉业的人们 新闻

80 锤式粉碎机的喂 料系统

活动介绍

106 事件列表，评论和预览

88 Ringneck乙醇工 厂Sukup设备的 展示

96 中国唐朝的粮食 储藏技术

培训介绍

44 包括面粉加工在内的相 关课程

专栏访问

24 Mildred Cookson 34 Gustavo Sosa

10 客座编辑 Rebecca Sherratt

102 市场 Mehmet Ugur Gürkaynak

120 访问 Dr Christoph Kobler

COVER IMAGE: Mill E3 at Bühler Networking Days 2019 in Uzwil, Switzerland - See more on page 14

申请就能参加2020年GRAPAS创新奖 在VICTAM亚洲畜牧及饲料工

进而保证了良好的设备分选效果。OptoSelector 901t设备于

业展中，《制粉与谷物》杂志

2018年1月正式开始投入使用，通过其中的一个特殊照明系

社再次举办GRAPAS会议和创

统，精确的进行着谷物的分选以及颗粒色度的分级。

新奖，这是为期一天的制粉技 术创新庆典

布勒公司的LumoVision技术能够很好的降低黄曲霉毒素污 染的风险，同时还减少了食物浪费和商业金融风险。 该方 案有效地解决了谷物污染的根本性问题，有效率高达90％，

该会议将于2020年3

Rebecca Sherratt

同时使得产量损失低于5％。

月24日举行，每场会议

通过使用DAPS系统使得辊式磨粉机中的气缸均匀分布并

申请人将在GRAPAS创

接地，在热膨胀发生后，直接接地的气缸也不会均匀地相

新奖上进行10分钟的演讲，讨论各自产品的特殊点以及企

互挤压。这有利于设备最大限度地减少气缸的磨损，并延

业可以为面粉，面食和大米加工行业带来了改变。 在会议

长磨粉机使用寿命。

结束即将时，《制粉与谷物》杂志社还将公布奖项的获奖

来自Eye-Grain，Dinnissen，Brabender等公司的所有15名入

者并分发GRAPAS奖杯！

围申请者也发表了精彩的演讲，展示了公司继续为磨粉行

《制粉与谷物》杂志社出版人罗杰吉尔伯特说：“创新

业带来的令人印象深刻的创新。

奖旨在彰显行业发展的美好行业。在过去的12个月里，整 申请GRAPAS创新奖

个行业都有行业发展相当的创新，我们期待着 更多关于 GRAPAS会议的发展。”

GRAPAS创新奖2020的申请现已开放！如果您的产品直接

2019年GRAPAS会议和创新奖在VICTAM科隆取得了巨大

帮助到面粉，大米和面食加工行业的生产，并且在2018年

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技术展示

使用定制的谷物清洁解决方案将豚 草污染降至零

Ringneck乙醇厂

这是针对杂草的保险政策，在大多数国家，这 是一种威胁健康和作物生产的外来入侵物种。

Ringneck崭新的80至1亿加仑/年的乙醇工厂在6月 25日开幕时被誉为美国最高效的工厂，也是Sukup Manufacturing Co最新的材料处理和谷物储存设备的展示。

PAGE 56

PAGE 88

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奶牛本身就代表了蛋白质，难道不是吗？

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PAGE 68 Annual Subscription Rates Inside UK: UK£100 Outside: US$150/€133 Milling and Grain has a cooperative partnership with COFCOET

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面粉加工

新闻

在我们9月份的《制粉与谷物》杂志中，我 们发表了来自Build my Feed Mill系列文章， 这是关于饲料配料信息的文章，由意大利家 族企业PLP Liquid Systems提供。 关于饲料的配料技术正在快速的发展， 现有的饲料配方较多，例如液体配料和后 造粒配料，所有这些都具有不同的优点和 缺点，选用哪种配料取决于适合个人的需 求以及规格。饲料中添加药物无疑是饲料

Gericke125周年庆典： 真正意义的全球庆祝活动

G

ericke集团于1894年在苏黎世市中心成立， 当下的Gericke公司已经发展成为一家全 球定位且发展成功的供应商，致力于散装 货物行业的问题解决方案。瑞士Gericke

集团在全球举办了多场活动，现在正举办125周年庆典。 通过客户会议和开放日，员工及其家人包括媒体和商

业伙伴有机会参观瑞士Gericke公司总部，观看其中的 物料处理设备的工作演示，并按照混合设备的生产流 程进行产品加工的流程。 在该庆祝活动期间，欧洲，亚洲和美洲的所有主要 市场组织了几次客户研讨会，并向感兴趣的观众开放。 这些研讨会是让观众了解物料粉碎处理基本过程（如 混合，进料，控制或输送）的绝佳机会。 为了加强全球业务并更好地整合Gericke子公司，所有 活动现在都在一个网站下公开。www.gerickegroup.com。

生产的关键过程，因为加药会影响混合物 的均匀性，因此对最终产品的质量有很大 影响。 药物添加的剂量是一个相当严肃的问题， 而定量给料系统通常受限于其读数的准确 度。通常情况下，药物的不足或者过量都 会导致相当的问题。 定量给药的过程中最常见问题之一是药 物颗粒的结合，这较大的妨碍了材料混合 的均匀度，实践表明这一问题的出现是相 当严重的。为了解决这个问题，许多专家 建议在混合过程开始时引入干混时间。这 就能确保在将液体引入溶液之前固体充分 混合。 在混合的过程中经常发生的另一个问题是 向混合物中引入过多的液体。许多批量混 合器不能管理超过总混合物百分之五的液 体量，并且糊状物不能吸收所有这些液体。 通过将喷嘴定位在合适位置可以将此问题 降至最低，这些位置根据机器和喷嘴的位 置而变化。通过不断的尝试就能找到最适 合的办法，用户也就能找到最合适的办法 实现配料设备的充分利用。 Translated by:河南工业大学 孟乐硕士

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12 | 2019年9月 - Milling and Grain

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面粉加工新闻

制粉改革拉开序幕Mill E3

随

着8月底在瑞士乌兹维尔(Uzwil)举办的 2019布勒网络日的启动，新一代工业化制

布勒公司Johannes Wick（谷物与食品协会CEO）和Stefan Birrer（制粉方案领域主管），就该公司21世纪革命性制粉方案向媒 体发表讲话

粉厂的厂房、工艺及设备将采用全新的 方式进行装备。Mill E3项目将通过在建

在2019年的网络日上，布勒展示了利用最新技术建造

造、设备、能源方面设置新标准，为制粉行业带来改

更加经济型的面粉厂的可行性，安装速度更快，对环

革，这些标准将会在最新的制粉工艺中得以体现。

境的影响更小。

基于新标准的制粉厂已经在两个地方进行建造。首个 工厂预计在2020年的中后期进行投产,届时将为运营商 提供极具吸引力的优势。基于此标准的工厂占地空间 减少30%、搭建时间减少30%、整体运作能源消耗减少 10%，还有一个最大的优势是难以言表的。

布勒集团谷物与食品首席执行官Johannes Wick先生

表示：“制粉行业引入自动化已历时40年之久，Mill

更快地调试 Mill E3在建造时间、空间利用、能源节约三个方面具

有极大优势。Mill E3厂房不但建设资金减少，而且建 造周期更短。通过使用预组装模块，Mill E3的安装速 度要快于传统的面粉厂。 Stefan Birrer称：“这基本上是一个‘即插即用’的制粉

E3将是制粉领域向前迈出的一大步”。第一批客户还

厂。这意味着客户可以更快地建立自己的工厂，并能

将受益于布勒公司所提供的区块链技术，该技术能够

够更快的产生效益，这大大降低了基础设施成本、建

用于对谷物进行追踪溯源，提供最大化的透明度和食

设时间和复杂性”。

品安全。 几十年来，工业制粉行业一直专注于优化机器和加工

持续节能

工艺，但基本的设计理念一直没有改变，主要工作开

Mill E3能够达到与传统生产设备相同的产量，并且

展还是基于建造至少5-6层的建筑。而布勒的这一全新

在不影响产量或质量的前提下，最多可减少10%的能

方案优化了整个设计理念，对面粉厂建造采用“即插即

源消耗。这得益于紧凑的工厂设计和新颖的过程解

用”的方法，使整个系统更加高效工作，而不严重依赖

决方案，比如在Arrius系统中新开发的集成研磨系统。

重力喂料系统。

Arrius采用集成驱动，与传统的辊磨机相比，它可以节

14 | 2019年9月 - Milling and Grain

面粉加工 新闻 省高达10%的能源。为了节省能源，采用Tubo管式输 送机取代了原有气动运输通道，提高了运输效率，确

云连接 Stefan Birrer说：“有了将谷物追溯至农场的系统，

保了食品生产安全。产品运输平稳、干燥、无重量损

Whitworth公 司 就 可 以 很 好 地 开 展 区 块 链 项 目 ，

失、管道自洁更卫生。

我们所做的是将纸张化追踪转化为在线区块链

Birrer先生称：“无论是从空间利用、时间耗费还是 能源消耗各方面比对，我们这家工厂都要优于市场上

跟踪”。

Peters先 生 在 谈 及 为 公 司 引 入 区 块 链 试 点 的 原 因

任何其他工厂”。“工厂整体设计、新研磨系统和区块

时称：“如果我们不接受这些新的数字技术，并将

链程序也给制粉行业带来了革命性的变化”，Johannes

它们嵌入在我们的业务中，从长远来看，这可能

Wick补充道。

是进入某些市场的障碍，因为来自终端消费者以 及最终来自监管机构的压力都会促进产业链透明

食品可追溯性 英国最大的制粉公司-Whitworths控股有限公司， 以及其兄弟公司和Carrs制粉有限公司，在9个地点 经营着17家制粉厂。它也是第一家使用Mill E3的公 司。Whitworths公司常务董事Mike Peters说：“除

化”。 新工厂也将于2020年底完工，之后将进入验收阶段。 Peters表示:“物联网和区块链的发展，将有机会使我 们通过供应链推动食品安全、食品保障和透明度的 提升”。

了E3带来的显著机械效益外，我们还相信数字化算

互联网完全覆盖下的工厂，其生产数据将通过布

法，在这方面，布勒公司无疑走在了前列。对我们

勒Insights系统进行监控，这是一项由微软Azure提

来说，Mill E3提供的不仅仅是一种新的技术手段，

供的安全云服务，对于那些需要对不同生产地点进

它还可以促使我们与未来客户建立更加透明化的商

行监控和测试的制粉企业来说，“数字化产量管理系

业关系”。

统”的开发为他们提供了技术支持，无论何时何地，

基于Mill E3模式，布勒公司提出：通过添加连接特性、 用户都可以看到不同工况之间的偏差并做出比较。 数字化服务和区块链技术来提高产品价值链的透明度， 以确保最终产品的质量。

Translated by: 中国农业大学 李崇硕士

Milling and Grain - 2019年9月 | 15

F

日常运作，工厂主要负责处 理食品、制药、矿产和一般 化学行业的散装固体材料。 Slack先生指出，第戎本地 员工将可以完全访问Flexicon 公司的工程资源，这些资源 来自全球逾2.2万套的Flexicon 设备，辅以终身性能保证，

F

Flexicon公司在法国开设办事处

可以免去购买处理设备和系 统所遇到的风险。 Flexicon总部位于美国，自1974年起，Flexicon成

lexicon(欧洲)有限公司副总裁Greg Slack宣布， 为欧洲主要的散货处理设备供应商；1989年，该 公司已在法国设立办事处，为法国及周边地

公司在英国肯特郡建立了欧洲制造厂和销售办事处，

区客户提供工厂直销和应用工程服务。

并于2002年通过收购附近工厂将产能扩大了50%；

新的办事处将由区域销售经理Emmanuel

Decoeur领导，他拥有Lycée Hippolyte Fontaine（第

戎）的工程学士学位（BTS FEE），自2001年以来一

2012年，公司业务转移到一家工厂，整合并扩大了 制造和管理空间；2015年，由于欧洲各地的产业 需求，在西班牙巴塞罗那开设了工厂直销办事处；

直担任各种技术工程职位。他最近担任一家大型饮料

2016年在德国阿沙芬堡以及第戎设立了新办事处；

公司的技术销售工程师，负责工业流程系统的开发、

在智利、新加坡和印度尼西亚等地还有其他工厂直

成本计算和安装，并在Flexicon公司的欧洲总部英国

销办事处。

肯特郡进行现场培训。在新的工作地点，他将与工厂 经理、工程师和其它决策者一起，负责区域内工厂的

Translated by:中国农业大学 李崇硕士

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16 | 2019年9月 - Milling and Grain

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面粉加工 新闻

4

4B Braime公司设计出了新的公司官网 B Braime有限公司是斗式提升机和输送机输送物料和电子元 件领域的全球领导者，该公司欢迎用户浏览他们的新公司网 站:www.go4b.co.uk。 该公司的新网站在设计时充分考虑了用户体验，它具有清新

的外观，移动友好的设计，改进的导航和功能，同时允许客户轻松访问 产品信息和其他丰富的内容。 此网站已成为众多散粮装卸行业人士的参考。作为业内最全面的网站 之一，该网站提供了丰富的技术信息，从产品特定数据表格、手册，到 技术指南、相关建议。 该网站现在提供多种语言版本，总共有16个独立的语言网站，可允许

世界上大部分的客户使用他们本土语言进行访问。 4B Braime公司解释说:“许多用户使用移动设备购买我们在该领域的一 个产品，他们需要能够识别该产品，并找到有关如何操作其产品或如何 找到合适替代品的相关信息。”“我们希望可以确保客户能够快速轻松地 找到相关信息，并在必要时与当地销售或支持团队取得联系。” “非常激动可以推出我们重新设计的网站。我们公司的座右铭是“设计出 更好的产品”——我们的网站在设计时就考虑到了这一点，它为我们世 界各地的客户创造了最好的用户体验。

Stern-Wywiol Gruppe公司在马来西亚开设新 的工厂

S

tern-Wywiol Gruppe公司 正通过在马来西亚依斯 干达经济区为其子公司 SternMaid 亚太私人有限 公司建立新的生产设施，扩大其在 东南亚的生产和销售网络。 这是家族企业在亚洲开设的第三 家食品工业设施，在德国以外的第 六家。 东盟地区的客户将来会受 益于更快速的交付，安全的供应链 和附近顾问的应用建议。 该设施致力于食品配料系统的开 发和生产，以提高食品的功能质

量。 该设施有三条完全独立的生 产线; 最初的工作将集中在基于酶 的成分系统，面包师和面粉加上微 量营养素混合物，以加强各种食品 和饮料。 Stern-Wywiol-Gruppe公司首席执 行官Torsten Wywiol先生说，“该工 厂的建立是该公司亚洲及其他地区发 展战略的重要基石。如此贴近客户将 使我们能够比以前更好地满足他们对 更短交货时间和卓越物流的需求。” Translated by:西北工业大学 陈晓玉 硕士 Milling and Grain - 2019年9月 | 21

东苏格兰面粉厂--第四部分 过去在磨坊档案馆的《制粉》期刊 作者：英国磨坊档案馆的Mildred Cookson先生

1902年，东苏格兰为一年一度的磨坊主大会提供了地点，并

生产燕麦片，而且每周能快速生产700袋燕麦片。到1907年，

且在5月31日出版的《制粉》期刊中对受参观的磨坊进行了

磨坊已经扩建并且在第一次世界大战之前再次扩建了一次。

详细描述，该期刊的前身为《制粉与谷物》，该期刊即将迎

到1914年，这家磨坊能生产28427袋燕麦片；到1918年这个

来130周年纪念。本文是该期刊的五篇系列文章中的第四篇。

数字增加到了46444袋。

利斯的联合面粉厂

Underwood先生设计。在二十世纪七十年代，它停止了制粉，

这家磨坊是1939年重建，由SCWS公司建筑系和Walter 上个月，当讨论到苏格兰联合批发协会Chancelot Mills时， 我提到在1901年，他们连同联合磨坊一起，运送了325819袋

并在新的Chancelot Mill建成时被拆除。 联合磨坊位于利斯河岸边，毗邻码头。这家磨坊由Henry Simon先生设计，带有14个32x40英寸的双辊，5台无尘净化

面粉并且每周还运送了550袋燕麦。 燕麦片是由他们在利斯的联合磨坊生产的。1897年8月，协

器和24台离心机。将其设置为四开断系统，前两次开断对卷

会从John Inglis & Sons公司手中买下了这家磨坊，当时它最 初被称为米德洛西亚燕麦磨坊。这个磨坊是由SCWS公司购 买的，而不是由它建造的，因此缺乏他们固有的其他建筑的

1902年5月31日制粉宣传加洛韦锅炉

华丽外观。 尽管这家磨坊每小时能生产12袋面粉，但它最初只为了

联合磨坊和铁路运输

英格利斯的Junction Meal和Flour Mills，Leith

24 | 2019年9月 - Milling and Grain

1916年学院公园磨坊信头

筒进行剥皮，第三次和第四次采用水平双离心。

道格拉斯和格兰特的苏格兰工程师

选址靠近码头，

清洁机器也是由Henry Simon先生设计的。电厂由两个绞盘

有一条铁路环线

管锅炉组成，锅炉是采用一种特殊形式的螺旋形加煤机，这

将工厂与码头和

些加煤机将煤炭全部送到炉子中心。新引擎是由Douglas and

苏格兰铁路系统

Grant公司制造的，当时这是一家受欢迎的北方公司。磨粉厂

连接起来。由于

每小时制作12袋，仅仅靠春小麦就可以日夜不停地工作。

蒙特罗斯是一个

该协会的燕麦粉工厂位于一套独立的建筑内，完全配备了

很好的天然港口，

现代化的机器。磨坊由WF Stewart先生管理，由主管S Wear

因此磨坊的选址

先生和领班J Paisley先生协助。

很好。从1858年 起，这家磨坊开展了一项大型的石磨面粉机制粉业务，并且

蒙特罗斯学院公园里的面粉厂 1902年，蒙特罗斯可以说是英国最北的地方，当时那里有

在1887年，他们决定用辊式系统取代历史悠久的毛刺。 Henry Simon先生被选中安装一个完整的轧辊工厂。在公司创

一个辊式磨粉厂。以前那里只有大量的小水厂。蒙特罗斯磨

始人1889年去世后，1897年他的儿子David McKenzie先生再次

坊是由John McKenzie先生和Robert Reid先生在1858年共同建

聘请Henry Simon先生改造流程，并引进了一个小麦清理设备。

造的学院公园里的面粉厂。

这个磨坊由200马力的新发动机和锅炉驱动。发动机与气缸

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Milling and Grain - 2019年9月 | 25

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平行，并在气缸与气缸之间装有飞轮。它配备了高速调速器 和自动切断装置，并有一个冷凝器。

西蒙•斯通和垫圈

一台机器，后两个各用一台。 McKenzie先生还经营着一个全粉车间，由辊碎机和筛子组

主驱动器有七根绳子围绕着飞轮的边缘。锅炉由曼彻斯特

成。除了碾磨业，他们还进行了大量的谷物贸易，将大量的

的Galloways先生建造，有两个炉子和三十二个管子。这被证

大麦运往克莱德和其他西部港口，同时还会将燕麦运往英国

明是非常具有经济效益的，因为它可以承受很高的蒸汽压力。 港口。 工厂安排了四个隔层和九处保护区，每袋面粉有34英寸的 折缝面、8英寸的划痕和57英寸的光滑面。滚筒式地板上有 14个双西蒙重型纸样轧机，每一个都有断口和划痕系统，其 余的装备都在减少。 清选是在三个框架中的六个西蒙无尘机器上完成的，在第

学院公园的磨坊还配备了一个完整的饲料厂，并与饲养员 进行了大量的贸易，特别是著名的亚伯丁安格斯牛的饲养员。 如果你想知道更多，或者你有任何想要分享的信息、材料 或图片，请发邮件至mills@millsarchive.org。 Translated by:南京航空航天大学 杨景岚硕士

二层协助他们的是一个双层大块筛和三个分级筛子。顶层有 四间双离心机，十一架单台离心机和一个卷筒。 第一个和第二个碎麦是用“曼彻斯特”双旋转筛筛下来的， 第三个和第四个是用双离心分离机分离下来的，前两个共用

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Milling and Grain - 2019年9月 | 27

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蓝线系列产品 Filip公司销售蓝色筛网清 洁剂

德

面粉加工 新闻 们开始开发我们的蓝线产品 之前，我们和国际上的制粉 厂家和销售商谈了很多，讨 论了对于蓝色筛网清洁器的

国筛网清洁领域的领

需求。在讨论过程中，我们

先专家目前在销售他

很快意识到这一需求巨大——至少

所有潜在异物都需要进行光学检测。

们用蓝色尼龙和蓝色

在一些市场/国家是如此。这就是

基于此，即使Filip公司的筛网清洁

塑料制备的产品。因

为什么我们现在也提供蓝色的畅销

器中没有必要加入，但是蓝色是一

产品。”

种预防性安全指示器，。所以我们

此，Filip公司正在响应国际上的制 粉厂商和大型制粉集团的相应需求。

因此，Filip公司用蓝色尼龙材料

要为白色塑料标准筛网清洁剂提供

蓝色是天然谷物食品中唯一没有

装备了他们的新型筛网清洁刷，以

的颜色。基于此，并随着安全要求

实现完全的光学检测。不过对于那

的不断提高，世界各地的制粉厂家

些喜欢蓝色清洁体和白色尼龙刷毛

重。当然，这也是Filip公司的宗旨。

和销售面粉的集团对蓝色的筛网清

的客户，Filip公司的蓝线产品中的

蓝线系列产品使用的塑料只由与食

洁器越来越感兴趣。

筛网清洁刷也有白色尼龙的。

品有关的安全材料制成。Filip公司

这就是为什么Filip公司现在也提供 蓝色塑料产品。当然，在食品兼容

Mirko Filip先生补充道：“需要说 明的是:我们的产品在2到3年不会坏

性方面，该产品符合FDA和欧盟标准。 掉——即使用于平筛也是如此。我

新蓝线产品。” 安全与质量是食品加工的重中之

的蓝线产品通过美国和欧洲严格的 法规认证。 蓝线系列筛网清洁器现在可直接

新的蓝线系列产品包含筛网清洁器，

们只使用高质量的塑料原料，它的

通过Filip公司或通过其全球授权分

用于带有和不带背线的平筛筛：用于

弹性非常好。”

销商获得。

面粉筛，用于初级筛和筛板。

“然而，我们通过与世界各地客户

Filip公司筛网清洁器总经理，负

的讨论得知，一些工厂希望证明在

责产品开发的米尔科•先生说:“在我

生产过程中可能进入粗粉/细粉的

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Milling and Grain - 2019年9月 | 29

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面粉加工新闻 Schwean-Lardner

Audrey McElroy

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Novus国际公司表彰2019年家禽科 学协会年会的研究人员

在

7月15日至18日在加拿大蒙特利尔举行的 家禽科学协会(PSA)年会上，Novus国际

公司给两名拥有优异的成绩的顶级研究教 育者颁发了荣誉证书。

作为保证畜牧业健康和提出营养方案的全球领导者，

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Novus公司认可全世界致力于养活世界的内部和外

部行业专业人士。7月15日星期一，Audrey McElroy 博士被评为2019年Novus杰出学者，7月18日星期四， Karen Schwean-Lardner博士获得2019年Novus杰出教 学奖。Novus杰出学者奖获得者由Novus集团选出，表 彰了一位帮助Novus集团提出开发农业科学解决方案 的研究人员。Audrey McElroy博士是美国德克萨斯农 工大学家禽科学系的教授和肉鸡推广专家，她在该校

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教授育种和孵卵管理以及家禽科学的专业技能和职业 准备课程。她目前在德州农工大学的研究包括家禽的 生长性能、肠道健康和饮食策略。 Novus公司是PSA年会上颁发的教学奖的荣誉赞助商。 获奖者由PSA委员会选出，并提交给在课堂上取得优

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异成绩并致力于专业改进的PSA成员。 获奖者Schwean-Lardner博士在加拿大萨斯喀彻温 大学农业和生物资源学院的动物和家禽科学系教授 本科家禽科学和动物行为，并毕业于高级动物福利 专业。她还在西澳大学西部兽医学院教授家禽生产。 她在完成该大学家禽管理和福利博士学位后，于 2014年加入了该学院。她的研究课题是光对肉鸡福 利和生产的影响。 她撰写或与人合著了28篇期刊论文，主要关注鸟类的 管理和健康情况。在她的职业生涯中，她还参加了许 多行业和科学会议。

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32 | 2019年9月 - Milling and Grain

Translated by：西北工业大学 陈晓玉硕士

面粉加工新闻

危险项目信号 古斯塔沃•索萨（Gustavo Sosa） 在有些时候，拒绝一些项目对企业来说反而是一件再好不过

如果项目有多个阶段，你可以将初始投资最小化(然后用利润

的事。我多年的经验让我能发现项目中企业应当注意的一些

支付扩张费用)，或将总投资最小化(这通常需要更大的初始

危险信号；另一方面，通过这些危险信号我也可以给企业提

投资)，或将运营和维护成本最小化(这将使利润最大化)。

供建议，做到防范于未然，本文也就是围绕这些建议来展开。

受过良好教育的客户会首先讨论方案，而不是谈价钱折扣。 最坏的原因是他可能仅仅试图从你身上获取利益。你知道，

哪些客户需要企业注意：

如果你购买一个筒仓，要求折扣很正常，但是如果在一个复 杂的项目中要求折扣则表达一种不诚恳的态度，我可以理解

那些寻求一站式解决方案报价，却又不提供可行性报

为只是要求折扣。这本身并不坏，但却意味着一些问题，如

告的客户

丈夫不能说出他妻子最喜欢的歌手的名字，这很不合适。

跟这类客户合作很多流程都会出问题，任何有脑子的人都不 会仅仅为了节省五千块钱而在可行性研究上投入一百万。而这 类客户想达到的首要目的就是让供应商企业先给押金，以此换 取并不可靠的购买承诺，然后再找下一家供应商讨论报价。 而且这类客户会在没有进行可行性研究的情况下让你去做 项目，然后，当你不能达到项目要求时，再起诉你并要求你 赔付项目费用。

客户坚持一些不合理的事情 这就像一个老板买了一些不合格的、功能不齐的二手货，然 后要求他的维修人员让它工作，因为这是一笔生意。有时候 很有趣，比如有个客户让我修理已经使用了80年的传送带。 很多时候，这是一种折磨，比如我不得不为卡车卸货搭建一 个没有卡车坑的混凝土平台，因为客户的项目规划并没有给 它预留下任何空间，所以我永远也不可能建设好这样的平台。

要求提供详细图纸和工程资料的客户 客户称会免费提供一个工程项目，且这种事很常见。大多 数企业很乐意为了逃避工程费用而支付5万美元的营销研究 费，因此出现这类问题供应商企业也有责任。 就像露营者给野生动物投食一样，企业惯坏了一些客户导

客户拒绝使用信用证付款 这意味着他们的信用记录非常糟糕，没有一家银行愿意为 其承担风险。这种情况甚至发生在政府身上，所以不要让公 司的规模欺骗你。如果他不适合银行，他也不会适合你。

致他们行为不端。问题不在于有没有研究费，而是这些客户 正在等第一个傻瓜做这件事，然后再将信息传递给所有其他 试图出价最低的供应商。 我的立场：如果项目很容易，我可以在不到两天的时间内 完成，那无论如何我都可以尝试去做；但如果这是一个需要

客户拒绝提供担保 如果公司财务状况良好且行为符合道德规范，则没有理由 不通过银行提供付款担保，这种情况只能说明他们正准备欺 骗你。

数周工作的复杂问题，客户就必须支付研究费用或签署向我 购买的承诺书，如果客户不这样做，我就免谈。

客户坚持要求您为一大笔金钱提供保险/担保 我曾经见过两次这类情况，而且是两个不同的客户，幸运

谈生意始于谈价钱 降低项目成本的方法有很多，考虑成本的方法也有很多。 34 | 2019年9月 - Milling and Grain

的是并非发生在我们公司。客户坚持认为，根据公司的一 些政策，所有供应商都必须提供一百万美元（例如）的保险，

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并且您的整个供应量只有五万美元并不重要。 这样做是为了期望供应商项目失败（并且大多数情况，我 们总会失败，因为没有项目完全按计划进行）然后起诉你。 他希望至少得到部分资金，即使你失去公司和房子，他们也 真的不在乎。 而对于客户来说，哪些问题意味着危险信号？其实，以上 都是，因为也有很多供应商不够优秀。

想用信用证，有了信用证，银行只有在满足一定条件后才会 付款;但是对于少量的钱(大约4位数)，通过文书工作并支付 费用是没有意义的。 这个问题对于建筑公司来说是一个值得关注的问题，因为你 只有在确认现场施工进度后才会付款。也许你资金充足，可以 提前付款，但他们肯定有问题，你会后悔当初信任他们。这家 公司连30天的运营都没有足够的现金支持，如果出了什么问题， 他们将无法继续这个项目，并将抛弃你，从地球上消失。

供应商提供了图纸，但却是二维的 这已经是2019年了，没人应该再使用二维绘图，二维图纸 不能让您检查问题，而且如果出现问题，进行任何校正都将 花费很长时间。 如果您将二维用于单台机器，则意味着您无法使用物料清 单（BOM），这使得报价和调整速度变慢，如果供应商仍然 觉得不需要提高效率，那就意味着问题。 对于整个建筑项目，您需要Revit或Microstation，它们都是 三维系统，便于适当地预算项目并安排工作。那些使用二维 或传统三维线框的人都已经落后时代至少十年。

供应商没有质量体系或质量控制计划 虽然ISO 9000不是灵丹妙药，但至少意味着供应商拥有某 种质量体系。其他“管理方法”如TQM或六西格玛也都不错， 但供应商必须证明已经实施了这些方法。 对于机械设备或钢结构的供应商，具有工厂控制的标准就 足够了。对于安装或建筑公司，您需要在现场询问他们的质 量控制计划。例如，筒仓建造者应该在添加墙壁之前将筒仓 的软管喷射到筒仓的顶部，以检测漏水情况。 不需要直接告诉他们，只需要询问安装/质量计划，并留意 他们是否提到了这个问题，您的设备供应商或专家顾问可以

土木工程项目不包括结构计算 这里也可以包括钢结构，如果您要求进行结构计算而供应 商无法提供，则意味着他们从未完成过。

帮助您识别此类问题。建筑公司应提出混凝土质量控制计划， 并在现场实施，向第三方土木工程师询问当地法规和可用的 认证测试设施。

有一个关于范海伦的故事，筹备音乐会时要求酒店准备一 碗不含棕色的M＆M巧克力。实际上他们并不反感棕色M＆

供应商团队不包括测量员

M，但他们以此作为一种信号。如果在抵达酒店后，他们注

虽然没必要有一个全职(除非项目很大) 测量员，但至少能

意到巧克力碗里仍然有很多“棕色M＆M”，则意味着负责机

看到一个测量员一周来一次或两次，以帮助工头把信息从图

构没有注意细节，他们将不得不在音乐会前亲自仔细检查声

纸落实到地面，并根据所做的修改更新图纸。

音和灯光设备。 类似的情况下，作为用户，即使您的项目根本不需要结构 计算，但供应商手头如果没有这些步骤，则释放了很高的危

许多工头和土木工程师都受过测量方面的训练，但测量工 作的精度要求是不一样的。任何护士都可以在你的额头上缝 合伤口，但你总是希望专业外科医生来做这件事。

险信号，足以让您考虑立即改变供应商。

供应商团队不包括安全专家 项目进度表是用Excel完成的

任何一个发达国家，都强制规定供应商团队必须有一个安

MS Project实际上是项目管理的标准软件，当然还有其它软

全专家，但在许多第三世界国家仍然没有规定。由于涉及法

件，但主要面向软件开发。任何一家有项目管理经验的公司

律责任，你自己的安全专家不应该给他们下命令。相反，他

都至少有几个MS Project的许可证和一批有使用经验的人。

应该只与供应商团队中的对应人员交谈，除非存在直接的风

如果你的供应商给你的进度表只是一张涂有单元格的计算

险，则应该停止运营。如果供应商团队没有安全专家则充分

表，而不是典型的显示优先关系的MS项目甘特图，则可以 认为这是一家没有经验或懒得跟上技术发展的公司。

说明了这个团队不良的文化和经验不足。 到目前为止，这些是我已经识别的主要危险信号。如果你 知道其他的，请告诉我，我喜欢不断学习。

供应商坚持要求预支报酬 如果你是和设备制造商打交道，预付款是正常的。除非你

Translated by:广东工业大学 梅俊飞硕士

Gustavo Sosa 古斯塔沃•索萨（Gustavo Sosa）是一名机械工程师和MBA，专门从事项目管理。他是Sosa Ingenieria (一家从事机械设计和FEA/CFD咨询公司)的首席执行官，也是RONTIL(乌拉圭和巴拉圭谷物装卸设备的主要分销商)的工程总监。 古斯塔沃在谷物处理和碾磨方面拥有二十年的经验，包括工程设计和项目管理，管理项目费用高达6000万美元。 过去，他在乌拉圭最大的大学UDELAR担任了三年的教授，教授流体动力、机电一体化、输送机设计和工业仪器，他还帮助建立 了那里的机电一体化实验室。

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面粉加工 新闻

英国Perley of Oakley Ltd公司推出 新系列筒仓

P

erley of Oakley Ltd公司

方面都达到最高的质量，首先要

是一家经验丰富的英国

评估客户的需求，然后设计方案、

材料处理和干燥设备制

制造筒仓、包装、运输和最终安

造商，已宣布推出全新

装，最后还要完成售后支持”。

系列平底筒仓和漏斗底筒仓。这

新的Perry SiloMaster系列将

些筒仓是与SiloMaster公司联合共

于今年9月开始生产，此后立即

同设计，SiloMaster是一家新成立

交付，可在英国和爱尔兰市场

的公司，拥有一支由工程师组成

的Perry of Oakley专卖店独家

的团队，他们在筒仓的设计和制

销售。“与Perry合作非常荣幸”，

造以及大容量存储解决方案方面

SiloMaster全球销售主管Antonio

拥有50年的经验。 按照Perry公司“卓越工程”的座右

Benitez说。

“我们对共同开发市场感到非常

铭，新筒仓系列采用优质S450钢

兴奋，能够为Perry和Silomaster提

设计，并根据Z600标准进行镀锌

供的全套处理、干燥和储存解决

保护，赋予其优越的强度重量特

方案”。

性和超长的使用寿命。独特的新

新设计的筒仓系列拥有直径达

型单片屋顶设计用于直径达16米

32米、容量约为20000吨的米制

的筒仓，简化了安装并提高了性

筒仓、直径达13米的45°漏斗底

能。

筒仓（含近3000吨）和直径达

支持新团队的技术知识是西班

11米的60°漏斗底筒仓（含1900

牙领先的工业制造集团之一，他

吨）。筒仓主系列可以根据市场

们带来了高质量的制造专业知识。

需求指定为EUROCODE或ANSI

新筒仓在一家工厂中采用最先进

标准，并且可以在公制和英制的

的新设备制造而成，该工厂的运

各种直径范围内制造，从而允许

行按照汽车、石油、天然气和铁

在更换报废筒仓时重新使用现有

路等行业坚持的最高质量和合规

的底座。

标准。 Perry of Oakley Ltd公司的总经理

David Perry说：“我们力求在各个

Translated by: 昆明理工大学 冯帅 辉硕士 Milling and Grain - 2019年9月 | 41

面粉加工新闻

Alltech在2019年AG媒体峰会上为农业传播领域 的年轻领袖颁奖

农

业传播者作为每天都

了Jessica Wesson女士，她是阿肯色

在努力养活我们日益

大学农业传播和农业领导专业的学

增长的世界需求的农

生，她将获得2000美元的奖学金。 “我很荣幸接受这个奖项，这个奖

民和牧场主的代言人，

他们帮助教育公众如何生产粮食。

项是为了纪念畜牧出版物委员会中

传统和新的媒体渠道都允许这些故

如此有影响力的人物而设立的。显

事在境外被分享和扩展，学生和年

然，巴斯福德和我一样，对农业传

轻的专业人士正在带头。

播有着极大的热情。”威森说，“这

在7月27日至31日于明尼苏达州 明尼阿波利斯市举行的2019年农业

个奖项是学生们的荣誉，我很感激 能有机会代表我的学院。”

媒体峰会(AMS)期间，Alltech向农

每年，经过竞争性的申请程序，

业传播领域的青年领袖颁发了荣誉， LPC学生奖励计划为四名学生提供 其中包括牲畜出版物委员会(LPC)

旅行奖学金，以参加AMS。除了

福勒斯特•巴斯福德学生奖和美国农

Wesson，今年的旅行奖得主还有：

业编辑协会(AAEA) Alltech培育青

Natalie Ayers，密苏里-哥伦比亚大学 Sadie Lackey，乔治亚大学

年农业记者奖。 LPC Forrest Bassford学生奖由

Alltech赞助，旨在表彰学生的卓越 表现、专业精神和领导力。2019年 LPC Forrest Bassford学生奖颁发给

Grace Vehige，阿肯色大学

“作为我们行业的大使和代言人，

Alltech很自豪地支持农业传播者的未

主的故事，而此时绝大多数消费者 都是离开农场几代的人们。”Alltech 的北美经理Jenn Norrie说。 Translated by: 昆明理工大学 冯帅 辉硕士

来，因为他们分享来自农民和牧场

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42 | 2019年9月 - Milling and Grain

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培训 为了扩大面粉加工行业专业人士的知识，国际制粉工作者协会 (IAOM)和IGP研究所合作主办了面粉加工入门课程。

除了面粉加工和谷物加工，IGP学院还提供饲料制造和质量管 理、谷物营销和风险管理方面的课程。要了解更多关于这些其他 培训机会的信息，请访问IGP学院的网站www.ksu.edu/igp。

面粉加工课程简介 为期五天的课程培训了来自美国及周边国家的7名 专业人士。参与者参与面粉工艺过程的各个方面，包 括小麦的选择、研磨、混合和烘焙功能。 “全班学生花了一周时间，学习了面粉厂运营中的 一切。”谷物加工课程经理、IGP研究所副所长Shawn

IAOM-KSU面粉研磨课程参与者介绍了Hal Ross面粉厂碾磨馏分的不同浓度；

Thiele先生表示。“他们学习六种小麦类，从清洗、调 理、碾磨系统、混合和烘焙成品开始。” Thiele先生补充说，大多数参与者都在该行业工作 多年，但都是面粉加工的新手。特别是北美磨坊协会 (NAMA)的政府事务经理Kim Cooper先生，从来没有 见过实际的磨粉过程。 “这个过程比我想象的要详细得多，”Cooper先生说。

IAOM-KSU面粉研磨课程参与者在 Shellenberger Hall台式研磨实验室一起工 作，实践研磨六类美国小麦；

IGP研究所副主任兼面粉加工和谷物加工课程经理 Shawn Thiele向IAOM-KSU介绍面粉研磨课程参 与者介绍了休息时间。

“看到面粉是如何制作成成品的细节是非常有趣的。”

通过在堪萨斯州立大学Hal Ross面粉厂的实践培训和IGP研究所

课程主题包括：小麦籽粒特性；了解最佳谷物品质的清洗系统

的课堂讨论，参与者将学习定量工具和实践，以影响和影响，优

和设备；工艺、设备和流程设计，以及调质和回火的步骤；深

化机器调整、研磨效率和面粉质量。

入分析磨机的流程和设计；深入分析磨机平衡及产品分布；深 入研究轧辊磨机、筛分机、净化器、分离器、除尘器等研磨设

IAOM-KSU高级制粉课程

备的功能、设计和优化设置等。 本课程特别针对磨粉工程师、操作经理、生产经理、轮班经理、 磨坊主负责人、具有理论或应用制粉背景的专业人士。理论制

扩展主题从基本制粉原理课程扩展到定量技术和工具，以分析 和改善工艺流程；了解影响生产效率的变量，提高磨机人员的 故障排除技能，以优化磨机效率。

粉背景(制粉学校、大学或其他制粉培训)，有实际面粉厂工作经 验或其他完成制粉培训。 该课程将于2019年11月14-18日举行，学费为1800美元。

IAOM Milling Maintenance II课程将于10月14日至16日在堪萨斯

肯色市考利学院的机电一体化实验室进行为期一天的培训期间，学

州威奇托市举行。

员将有机会参与各种维护问题相关的实践活动。JAG服务公司的Jeff

Milling Maintenance II课程

Gwirtz博士将为该课程提供便利，并将领导考利学院的实验室练习。 贵公司已对您工厂的设备进行了大量投资。为了使其在多年的最 高效率下保持运行，需要对其进行适当的维护和维护。一个有效的

完整的维护主题计划，包括以下维护：过滤器收集，旋转气闸阀，

维护计划需要合格，积极和训练有素的人员。

工业风机，旋转式鼓风机，皮带和链传动，皮带轮和链轮附件，联

IAOM轧机维护课程为贵公司的维护人员提供了获得培训，增加

轴器，辊磨机和轴承，驱动安全，瓦楞和滚筒轴承，螺旋和皮带输

联系和增长信心所需的机会，使您的工厂保持最大运行能力。参加

送机，斗式提升机。

IAOM的磨机维护课程，为贵公司的未来投资。

IAOM将引入行业设备制造商和供应商的专家来教授课程的各个 部分，包括Creason波纹机，散装输送机和Kice行业。在堪萨斯州阿 44 | 2019年9月 - Milling and Grain

Translated by: 昆明理工大学 冯帅辉硕士

Yenar磨辊 土耳其Yenar公司提供各种用于面粉加工的高质量磨

产品聚焦

辊，同时能加工用于大豆，油菜籽和花生工业等油籽 提取工厂的开裂磨辊，拉丝辊和喷砂辊只是其中可供 选择的一小部分。 根据客户的要求，Yenar可生产不同硬度（480-520 HB或530-580 HB之 间）以及材料的喷砂辊，并可生产规格为820x2100mm的轧辊。Yenar

2019年9月 在每期的《制粉与谷物》杂志中，我们都会 看到在制粉行业能够节省大量时间以及金钱 的新产品。

同时提供两种类型的磨辊，其中的轴通过收缩方式进行配合紧固。

myMAG.info/e/254

全新的Diorit设备具有相当的操控能力 凭借其坚固的设计，可靠和节能的研磨工艺和相当好的卫 生条件，布勒的四辊以及八辊磨粉机MDDY/MDDZ在市 场上已经建立了良好的基础。自该系列产品推出以来，已 有超过1,000台Diorit辊式磨粉机在全球范围内销售和使用。 新一代Diorit磨粉机最明显的功能是完全重新设计的机器控制，直观的 用户界面可实现对辊式磨 粉机的简单监控。 借助集成的Web服务器， Diorit辊式磨粉机可以通 过智能手机，平板电脑或 PC进行操作。因此，不 再需要集成的触摸控制。 但企业如果特殊需要，可 作为选项提供。 这不仅优化了控制系统，同时使得磨粉腔体高度增加到30毫米，使得磨 粉过程极大的进行了简化。

Sioux制造公司的筒仓 清理装置装置 筒仓清理装置扩展了桨叶清理功 能，这就大大提升了设备的清理 效果，其工作原理在于从筒仓 的边缘进行颗粒的清扫，同时能 够通过桨叶边缘进行物料的回收。 该清理设备能够广泛的应用到大 型的筒仓清理设备中。 该装置通过其柔性的聚丙烯刷毛 头配合使用显着减少了消费者 的劳动力，沿着边缘向移动谷物， 更好的实现了清扫的顺利进行。

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亨利西蒙的新一代清粉机

苹乐卧式小麦打麦机

新一代HSPU清粉机适用于智能工厂中进行展示的设

FDMW系列卧式小麦打麦机专为面粉厂的谷物清洗工

备，它能很好的结合现有工艺以及独特的工艺需求，

艺而开发。它利用机械打击和摩擦效应去除小麦表面

使得面粉粉碎过程中出现的粗面粉分类，同时能够

灰尘，淤泥，外皮，蠕虫，小麦胡须，微生物和其他附着在谷物表面的

去除其中的麸皮。HSPU设备以其独特的外观，人体

异物，它可以破坏土块，灰烬，昆虫，干燥的小麦籽粒以及物质强度低

工程学和独特的功能而闻

于小麦的强度，然后将这些颗粒除去。

名。这台引人注目的机器

此外，剩余的无菌引理也是

还增加了先进的传感器技

分开的。这种方式处理后的

术，用户能够实时监控机

小麦中灰分含量减少，使得

器的运行条件，以便通过

面粉的颜色改善，灰分和沙

粒度精确有效地分类粗粒

子含量降低。

小麦粉。

Translated by:河南工业大 学 孟乐硕士

mymag.info/e/252 46 | 2019年9月 - Milling and Grain

myMAG.info/e/253

FOCUS

重点关注

Walinga公司Agri-Vac3510 可移动式吸粮机

Walinga公司Agri-Vac3510吸粮机经过长时间的实验验证， 实验表明该可移动式吸粮机允许用户转移几乎任何散状物 料。该设备的可移动性能够为大型的生产环境以及清理环 境提供相当的便利。 正是因为设备具备相当的紧凑特点以及内置的闭风器，吸 粮机可以通过叉车升降机放置在皮卡车的后部以便运输。 虽然设备的体积很小但是它的动力很强大，提升玉米的速 度高达900蒲式耳/小时（23吨/小时）！ 3510能够随时为轻型物料进行长时间的工作，该设备需要 经常运行，同时如果维护得当能够达到相当的使用寿命。 该吸粮机配备WALINGA＃510 SRT鼓风机，提升谷物的速 度高达900蒲式耳/小时（23吨/小时），设备的重量不到 1400 lbs（635 kg），可以在相当小的空间范围内移动，工 作以及维护。 3510吸粮机放置在成型钢制三轮推车上，可以非常简单地 移动到存储区域的最小角落。 提供26.5马力的EFI汽油，或 者15/20马力的电动或三点悬挂，是进行多功能便携式谷物 处理装置的理想装置。 Translated by:河南工业大学 孟乐硕士

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Milling and Grain - 2019年9月 | 47

F

一个拥抱饲 料未来的博 物馆 作者：国际《制粉与谷物》杂 志社出版商Roger Gilbert “在我们铭记过去的同时，我们必 须迎接未来的挑战——建立一个 以创新和国际合作为基础的饲料行 业，这将有助于国家的发展，并满 足人民的需要。”

试验饲料工厂在2015年转型成为国际饲料博物馆，在这里有历 史书籍，行业发展时间表和行业创始人以及现代数字展示，以 展现饲料生产的最新发展。

加快饲料工业的技术改造是中国 饲料博物馆的使命。 今年早些时候，《制粉与谷物》 杂志社很荣幸地受到位于马连洼北 路中国农业大学西校区饲料博物馆 的主管兼执行馆长马永喜博士的邀 请，参观了这家已经成立三年的饲 料博物馆。 该博物馆是由原属于农业部“饲 料工业中心”的试验饲料厂改建而 成，占地约3280平方米。它体现 了饲料制造业在为一个超过13亿 人口的国家提供食物方面所发挥 巨大作用。 在这里，参观者可以了解到中国 饲料工业的过去和现在——从动 物饲养到行业发展以及行业本身的 运作和社会地位。大礼堂可以用来 进行学术会议和特殊展览。 虽然该博物馆注定会成为一个 国际交汇点，但目前大部分展品 都是中文的。通常来说，参观者 有行业访问者、学生和技术人员， 他们在这里了解了饲料生产厂家 的各个方面以及它在向消费者提 供蛋白质食品方面所发挥的重要 作用。 在1906年时，农工商部位于三 贝子花园，在那里进行了第一次 动物饲养试验，刘春宁是第一任 指挥。七年后，农商部在张家口 开始了第一次动物试验。1941年，

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在来自营养实验室和饲料作物研究实 验室的蔡无吉先生的领导下，成立 了“中央畜牧实验”小组。这被认为 是现在中国现代复合饲料制造业的 形成。 然而，尽管鸡肉和乳制品饲料从 1949年就开始着手，但直到上世 纪70年代中后期才取得真正的进展， 比发达国家晚了大约10年。 上海和北京南苑复合饲料厂在 1974年开始使用了当地制造的饲料 设备，1976年匈利亚提供了第一套 复合饲料设备。邓小平同志（ 从 1978年上任到1989年退休的中华人 民共和国最高领导人）于1983年提 出，饲料委员会应该被作为一个行 业建立起来。 到上世纪90年代初，随着复合饲 料的开发和使用基本确立，中国成

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Milling and Grain - 2019年9月 | 49

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为全球第二大饲料生产国(以吨位计算)。 发挥的作用，以及该工业是如何随着科 这一地位维持了20年。到2011年，中国

学和技术的发展而发展的。在这里也可

产量成为世界第一。在此期间，中国饲

以进行远程教学。

料工业协会成立，并于2004年加入国际 饲料工业联合会，承担起国际角色。

在原料标本厅里有地图和样品罐， 展示了各种本地和国外生产的原料

在政府明确支持下，中国饲料行业呈

以及它们的生产地点。所有这些都

现出独特的特点并在全国范围内运营着

是QR编码的，在扫描时可以突出显

当地饲料协会网络。

示它们的生产地点以及制造技术和 饲料本身的价值。这是科普教学的

博物馆之旅 博物馆由序厅、综合厅、科教厅、原 料标本厅、饲料机械厅和用于教学的饲 料添加剂、预混料、全饲料示范区组成。

重要场所。 当然，也有几个房间存放着与20世纪 早期工业发展相关的历史纪念品。 参观中国饲料博物馆是饲料专业人士

饲料博物馆旨在通过真实物品，互动面

的参观必修课。它包含的信息量很大，

板，视频和虚拟现实展示过去的成功，记

同时能够让饲料新手、对饲料生产历史

录现在并鼓励未来的创新，以向在北京内

感兴趣的人以及介于两者之间的所有人

以及在外地通过使用互联网的游客，大学

感兴趣。

生和饲料行业人士展示行业的各个方面。 例如，在科教厅，参观者可以了解到 教育在推动和指导饲料工业发展方面所

50 | 2019年9月 - Milling and Grain

Translated by: 河南工业大学 姜锦熳 学士

F

应用于生产的快速 粘度测量： 通用小型质量控制 解决方案

by Brabender, Germany

应

用于生产的快速粘度

生产过程，当然也为了成品的最终检验，粘度的测量是必要

测量：通用小型质量

的。

控制解决方案 终端消费者对产品 有一定的质量期望，

这确保了只使用最好的原材料，并将投诉降到最低。 还需 要避免故障和由此造成的生产损失。 此外，它们还用于开发 产品和生产过程。

而生产者需要达到这 些期望。 原材料和

哪些因素会影响粘度，从而影响加工链?

最终产品的粘度测量

UI：像淀粉这样的天然产品受自然波动的影响，这取决于

需要在生产过程中快

它们的类型和品种，以及它们的栽培和天气条件。根据它们

速可靠地进行的分析。

为此，来自杜伊斯堡的实验室 设备制造商Brabender开发了新的 ViscoQuick。 食品应用实验室的 Jessica Wiertz先生和Ulrike Ito先生 在接受采访时介绍了该设备。 粘度测量在许多领域中是至关重 要的，例如食品工业中淀粉和含 淀粉产品的粘度测量。它们为什 么如此重要？ Ulrike Ito（UI）先生：为了控制 原材料的质量，为了优化和监控 52 | 2019年9月 - Milling and Grain

Image 2: Within approx. 15 minutes, the ViscoQuick’s web-based MetaBridge software records a complete picture of the gelatinization process of a raw material.

F 各自的特性，它们对某些用途的适用性是不同的。 此外，在加工链上，温度、数量、加热和冷却速率以及作

质量检验后才能发布，因此整个生产操作取决于分析。 在最坏的情况下，这会导致生产中断和损失，或者最终产

用于它们的剪切力对粘度都起着很大的作用。通过测定产品

品的质量不符合要求，并且整个生产批次都无法使用。 当然，

特定的粘度曲线，可以控制产品性能，优化工艺。

这也给公司带来了财物损失。

Jessica Wiertz（JW）先生：为了确定原料的最佳使用方法 并分析其质量，我们研究了淀粉和含淀粉材料的糊化特性。

Brabender现已将ViscoQuick推向市场，它承诺提供快速、 直观的测量。它与现有系统有何不同?

在处理面粉时，还分析了原料特异性酶活性对面粉糊化过程

JW先生：首先，ViscoQuick是一种可用于各种用途的设

的影响。 它对面粉的加工性能也具有决定性作用，并且对烘

备。 它可以分析淀粉类物质，以及粘性和糊状物质。 这意

焙后的结果有很大影响。

味着ViscoQuick是一种具有广泛应用前景的设备，可满足许 多行业要求。 与现有系统相比，ViscoQuick为公司提供了多

公司总体上面临哪些挑战，特别是粘度测量的质量控

种优势，包括测量选项、空间、时间和成本方面的节省，以

制方面的挑战?

及测量数据的收集。

UI先生：许多行业都需要进行粘度测量。 除此之外，还包

UI先生：ViscoQuick是一款紧凑型设备，用户界面也很友

括需要检查单个公司内的各种材料。 因此，最重要的是可以

好。 它配有一体化的加热和冷却系统，因此不需要外部恒温

灵活地使用粘度测量装置以满足各种要求。

器。 Brabender还提供智能MetaBridge软件，可以评估所有测

JW先生：在生产质量控制过程中，粘度测量的速度和可靠

量数据、显示图表和保存应用程序。 这使得ViscoQuick成为

的结果尤为重要。因为所有的原材料都需要检验，最终产品

一个独立的设备，不仅可以节省空间，还可以独立于其他设

也需要检验，这些检验需要大量的运算处理能力，这意味着

备使用

实验室需要满足全面的分析要求。 在这种情况下，结果的再现性也发挥了作用。再现性越好， 需要重复测量以确认的次数就越少。 速度因素影响整个生产 过程。 由于原材料或最终产品的使用批准只能在实验室进行

该系统在实际应用中为粘度测量提供了哪些优势？ JW先生：ViscoQuick提供的最大优势是在测量过程中节 省了大量时间。与传统的淀粉糊化测量方法相比，使用

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Milling and Grain - 2019年9月 | 53

F ViscoQuick进行测量大约只需15分钟。 使用ViscoQuick，加热速率可达20°C /分钟，冷却速度可达 15°C /分钟。 此外，集成的加热/冷却功能还可以减少测量中 的任何误差源。 ViscoQuick还通过新的专利动态去皮和校准 方法以及新的精确加热/冷却系统提供更高的再现性。 这不仅可以提供可靠的结果，还可以节省客户的时间，因 为减少了重复测量。 另一个优点是，根据样品材料的不同， 只需要5 - 10克的小样品量，并且可以达到+ 10℃- 98℃的温 度范围。 此外，可重复使用的样品容器和桨叶由不锈钢制成，这意 味着它们可以很容易地清洁，也可以与碱和酸一起使用。 这 意味着无需购买额外的样品容器，从而提供一个可持续的解 决方案并节省后续成本。

哪些参数可以使用该设备测量，哪些材料和/或应用适 合该设备？ JW先生：使用ViscoQuick，可以确定样品的粘性。 在整个 测量过程中通过旋转桨记录悬浮液的粘度。 MetaBridge软件 可记录完整的图片并提供有关粘度增加和最大粘度的信息。 ViscoQuick可以分析淀粉糊化特性，定性测定面粉中的α-淀 粉酶活性，以及测量牛顿流体的绝对粘度。

图1：用于粘度测量的新型快速测量设备：Brabender ViscoQuick

UI先生：这使得ViscoQuick适用于广泛的用途。 它可用于 测定热粘度和冷粘度，并检查增稠剂和粘结剂的稳定性。 它 同样适用于测试淀粉的耐酸性以及用于研究碱性糊化。

客户服务和现场技术支持是生产监控和进出检验中特 别重要的因素。如果客户需要帮助会怎样？ 如果现场

哪些公司以及哪些材料可以使用ViscoQuick？ UI先生：由于其广泛的应用前景，ViscoQuick并不局限于某

有问题，如何提供支持？ UI先生：首先，该系统是一个强大的系统，专为长使用寿

些行业。它可以用来检查进出货物，生产监控，也可以用于

命而设计。 其次，ViscoQuick配备了MetaBridge软件。 一方

配方和制造工艺的开发。

面，该软件提供最佳的实验室管理，可选择记录所有数据。

JW先生：它可以用来测试面粉和淀粉，以及烘焙食品、面

因为它是基于Web的解决方案，所以可以独立于位置访问

条、糖果、美食、纸张、纺织品、甚至化学和化妆品的原材

它。 此外，MetaBridge软件还配备了远程访问。 这意味着在

料。ViscoQuick是一种通用的小型测量设备，具有广泛的应

出现故障的情况下，维修技术人员可以远程访问设备。 这通

用前景，可以快速、直观地测量粘度和糊化性能。

常允许避免现场预约，从而节省时间和金钱。 JW先生：我们的使命是帮助我们的客户进行测量。 因此， 我们不仅仅为解决故障提供服务技术人员：我们的应用实验 室还提供测试选项和各种应用的有用信息。 这使客户能够从 我们的经验中受益，因为我们共同寻找解决方案，以便实现 快速，直接的分析。 www.brabender.com Translated by：河南工业大学 陈泊宇硕士

Ulrike Ito先生，, 食品行业产品经理

Jessica Wiertz先生， 食品应用实验室主管

54 | 2019年9月 - Milling and Grain

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使用定制的谷物清洁解决方案将豚草 污染降至零

“

作者：佩特库斯学院院长HeikeKnörzer博士

不含豚草”，不仅是鸟类食品的 质量标签。这还是针对一种杂草

这表明了收获后的种子和谷物进行卫生措施的重要性， 如进行机械和光学清洁。

（豚草）的保险措施，这种杂草

“是的，我们的目的是将豚草污染降低到零，这可以

在大多数国家中是一种威胁作物

通过严格的机器调整来实现。但你必须保持加工过程

健康和生产的外来入侵物种。当

的平衡。因此，必须从经济方面考虑谷物损失和优种

专家们谈到限制和防止豚草（也

回收”，佩特库斯公司销售主管Jan R Hartmann说。

称为普通豚草）传播的综合系统

优秀的谷物清洁特点由谷物清洁生产线所体现，该

方法时，他们倾向于忽视一个主

谷物清洁生产线由不同的技术组成，每个单独的机器

要问题。

在其分拣任务中保证精确和高效，以达到最高的粮通

除了检疫安排，植物保护措施和作物种植方法外，适

量和最低的优粮损失。机器可以从远东俄罗斯运送到

当的种子和谷物清洁过程也非常重要。事实上，在大

南乌拉尔到埃及和南非，以及欧洲，亚洲和澳大利亚，

多数情况下，该物种通过受到污染的种子被意外地引

在这些地方已经出现豚草污染。

入其他国家。每一株豚草种子成熟后能够结出3,000至 32,000粒种子。豚草的瘦果是球状至梨状，长度为2至3 毫米，可在休眠状态下存活40年。

56 | 2019年9月 - Milling and Grain

通过技术解决问题，而不是单纯增加机器 分选豚草的一个主要方法是使用空气筛清洁器与比重

F 豚草对人类健康和作物生产的威胁 豚草易受霜冻影响，喜欢温暖的温度。它的生长 周期为115至183天，且在较冷的条件下不能产生 成熟的种子。风险评估预测其在气候变化条件下 豚草的分布会增加。 此外，Wayne等人的一项研 究（2002）表明，假设在大气CO2浓度加倍的情 况下，受刺激的豚草花粉产量会增加61％。 豚草与向日葵，玉米，大豆和谷物中的显着 产量损失相关。美国的研究报告称玉米产量减 少约74％。 据报道，在豚草密度为每平方米 26株的情况下，匈牙利玉米产量下降69-73％， 该报告还研究了豆类，豌豆，棉花和甜菜的减 产。豚草还能抑制番茄的发芽和生长达50％以 上，并且会减少莴苣和花生的生长。Reinhardt 等人估计2003年德国有关入侵豚草的花费约为 3200万欧元。 CABI入侵物种纲要列出了豚草作为作物疾病 的寄主植物，如Plasmopara halstedii, Puccinia xanthi, Cucumber mosaic Virus, Septoria sp., Phoma sp. and Sclerotiorum of sunflower.由于其 酚类化合物和萜烯，来自豚草叶的提取物可能对 几种作物的萌发产生负面影响。 豚草微小的花粉粒直径约20微米，可以长距离传 播超过600公里。大气豚草花粉是季节性气源过敏 原的重要来源。在美国和加拿大，它是季节性过 敏的第二重要原因。 Cakmak等人的一项研究（2002年）发现，在 安大略省东部的一家儿童医院中，若每平方米 谷物相比增加了72％，结膜炎和鼻炎的患病率 就会增加约10％ 在欧洲，伴有过敏性鼻炎，发烧或皮炎的临床相 关性正在增加（CABI入侵物种纲要）。 消化豚 草的牛可能会出现恶心状况。

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机械清洁，然后是佩特库斯G型比重分选机，最后是 Petkus / ROEBER OS 901的光学分选机。 佩特库斯V型号清洁机系列通常用于高容量预清洁。 此外，“我们的V系列清洁机因其出色的筛理效率被称 为高于精确清洁精度平均值的预清洁器，”Hartmann说。 机械清洁产生的废弃部分用比重分选机处理。比重分 选机产生的重馏分用光学分选机分选。该解决方案有 最小的优种损失率。 “这种解决方案只有在您的预清洁器能够做得很好的 情况下才有效”，Hartmann说。 将豚草含量降低到 为了消除豚草，对于机械清洁来说，公司对两种不同 的机器工作方式进行了效率测试：针对高容量预清洁

的工业速率为120 t / h和针对更严格的商品清洁工艺速 率为60 - 65 t / H。 对于玉米，81％的豚草可以在高容量清洁范围内移除， 优种损失率可忽略不计。 随着吞吐率降低，100％的豚 草可以被移除。 随后的清洁程序是为了回收优种并将 优种损失降至1％以下。 “对于这样的任务，你的比重分选机必须坚固而有效”， 哈特曼说，“因为我们在屏幕清洁剂的废弃部分评估了 88个豚草颗粒/ kg的材料浓度。” 对于大豆来说，21％的豚草可以在高容量范围内去除， 优种损失率也可以忽略不计。 随着吞吐率降低，100％ 的豚草可以被移除。 www.petkus.com Translated by:河南工业大学 张泽学士

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谷物强化

工业碾磨谷物的强化

作者：Milan Shah，Henry Simon Milling

作

发起的食品强化倡议，只有82个国家立法要求强化至少

充以前不存在于食物中或补充至自然情况下达不到的营养

一种工业碾磨的谷物，而目前全世界约有195个国家。此

素的含量。他们还指出，富集是指在面粉中添加B-维生素

外，八个国家自愿强化了一半以上的工业碾磨小麦面粉，

和铁，因为这些物质在面粉中的损失范围为60-800，提取

这些国家包括阿富汗，刚果民主共和国，冈比亚，莱索

率为7/0-759h 世界卫组织/粮农组织将食品强化定义为“向

托，纳米比亚，圣帕特尔，斯威士兰和阿拉伯联合酋长

食品中添加一种或多种必需营养素，无论食品中是否含有

国。这些国家大多要求在小麦和玉米面粉中添加铁和叶

这种营养素，以防止或纠正一般人群中或者特定人群中一

酸。最近，巴基斯坦国家防御联盟（NFA）正与联合国

种或多种营养素的缺乏症状 ”。这一过程通常发生在核心等

世界粮食计划署（WFP）和澳大利亚政府合作，在伊斯

级主食加工过程中，以便在他们不积极参与的情况下达到

兰堡和拉瓦尔品第开展一个试验项目，通过强化小麦粉

影响相当大比例的高危人群。

为谷类食品的供应

实现，因为它需要普遍获得足够的食物和适当的饮食习

商，面粉磨坊主有责

惯。从这个角度来看，食品强化具有双重优势，即能够

任为世界提供健康丰

向大部分人群提供营养，又不需要从根本上改变食物消

富的面粉。此外，这

费模式。

些面粉还应该可以起 到预防慢性病如缺铁 性贫血和出生缺陷的

食品强化和面粉强化的定义 富集和强化术语之间一直存在混淆，而且大多数时候，它

作用。尽管如此，根

们可以互换使用。Pyler和Gorton将“富集”描述为在加工过

据目前在全球范围内

程中补充失去维生素和矿物质的做法，而“强化”则是指补

来解决营养不良的问题。据世界卫生组织（世卫组织） 和疾病预防控制中心（cdc）称，缺铁性贫血是世界上最

面粉强化为面粉增添营养，帮助人们在一生中茁壮成长

普遍的营养缺乏症，对儿童发育有重要影响，也会造成

食品强化是预防和控制微量营养素缺乏症的主要大众的

巨大经济损失。同样，根据世卫组织、疾控中心和国际

健康干预措施之一。主食和调味品是最常见的添加维生素

出生缺陷监测研究中心（ICBDSR）的资料，神经管缺

和矿物质的食物之一。小麦粉是第一个被广泛强化的谷类

陷是全世界最常见的先天性结构畸形之一，估计每年约

粮食产品，也是世卫组织发布的第一个与玉米和小麦粉有

有30万例。显然，预防微量营养素营养不良的最佳方法

关的谷类粮食建议。在适当实施的情况下，工业加工面粉

是确保食用营养素均衡的食品。不幸的是，这远远无法

的强化是一种有效、简单且廉价的策略，用于向大部分人 群的饮食提供维生素和矿物质。在制粉过程中向面粉中添 加铁有助于降低缺铁性贫血的风险，小麦粉是大规模强化 计划中最常用的铁强化的主食。除育龄妇女外，强制强化 含铁小麦粉可显著降低铁摄入不足的患病率。因此，监测 面粉中的铁强化对评估强化面粉政策的遵守情况和确保所 有消费者的安全铁摄入量至关重要。铁，锌，叶酸（B9）， 硫胺素（B1），核黄素（B2），烟酸（B3），B12，维生 素A和维生素D是面粉强化中常用的矿物质和维生素。最 常见的做法是使用一种称为预混料的单一成分添加多种维 生素和矿物质，预混料包括：强化剂（粉末维生素和矿

60 | 2019年9月 - Milling and Grain

F 转盘和滚筒或喂料辊。磨坊通常需要为每种要强化的面粉 或面粉生产线提供一个进料器，所需进料器的大小和数量 取决于每小时生产的面粉量。 微型加料装置的工作原理基本上是用钢制调色搅拌机对产 品和配料进行预混合，然后用卸料机构精确地加入面粉。该 装置还具有电子控制功能，可根据所需和使用的工艺对进给 “在非洲，有26个国家被授权强化面粉。其 中9个国家还要求强化玉米粉。该地区有六 个国家强化了一半以上的工业磨粉，尽管这 不是强制性的。”

速度和进给量进行微量调整。

全球粮食强化进程的一个例子：非洲 在非洲，有26个国家被授权强化面粉，其中9个国家还要求 物质）、辅料（载体、填料）和自由流动剂。预混料生产

强化玉米粉，该地区有六个国家强化了一半以上的工业磨粉，

商通常将营养素的含量比标签上所列的高出大约290到59p。

尽管这不是强制性的。2011年初，外国金融机构（FFI）对非

这说明营养存在流失，确保预混料符合标签要求。在面粉

洲的面粉强化机会进行了详尽的分析，发现有7个国家正在

强化过程中，使用微量配料和适当的混合机制对于面粉中

强化至少759种工业研磨小麦面粉。外国金融机构（FFI）认

强化剂的含量和均匀分布是重要的。强化面粉的最常用方

为，目前有19个国家正在用铁和叶酸强化其至少759种工业

法是使用称为喂料器的设备或在实践中使用在包装操作之

研磨小麦面粉，其营养素含量预计将会产生积极影响。在非

前用于面粉混合阶段的微量给料机。这在面粉生产过程中

洲，南非和尼日利亚是最早强化面粉的两个国家。

以预先确定的速率将预混料添加到面粉中，微型加料装置 很容易达到，因为它是由阿拉帕拉，亨利西蒙和其他领先 的制粉设备制造商提供。有三种类型的送料器：螺杆，旋

未来战略 小麦粉强化是一种预防性的以食品为基础的方法，可以 在确定为大众健康问题时，与其他干预措施相结合，努 力减少维生素和矿物质缺乏。如果得到国家一级授权， 小麦粉强化方案有望实现有效的大众健康影响，并有助 于实现国际大众健康目标。一系列的因素都将会影响强 化面粉时添加营养素的种类和数量，包括营养需求和人 口缺陷、 “强化”面粉的日常消费情况（即由国产或进 口的工业辊磨机研磨的面粉估计总量，原则上可强化）、 微量成分对面粉和面粉制品的感官和物理影响、其他食 物品种的强化、维生素和矿物质补充剂的消费人群、成 本等。 面粉强化计划应包括适当的质量保证和质量控制（OA/ OC）计划，以及强化食品营养成分的监管和公共卫生监 测，以及强化战略对营养/健康的影响评估。总之，作为 面粉厂，我们有责任为全世界数十亿人提供食物，不仅要

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满足他们的需求，而且要使他们更健康。强化食品提高了 健康和营养价值，因此它们将显著提高该行业的竞争力。 www.henrysimonmilling.com Translated by:河南工业大学 高杨杨硕士

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F A称重秤流量计校准

流量计校准

蛋氨酸 在饲料厂使用蛋氨酸来源时的技 术建议

by Adisseo

安

迪苏在2018年底编辑的

便储存在储罐中。根据当地法规，可能需要一个收容池。

蛋氨酸技术参考指南，

优选的罐材料是：

全部用于饲料中蛋氨酸

- 由玻璃纤维增强的聚酯

来源的应用。在本文中，

- PEHD聚乙烯高密度

我们将研究这方面的技

- 316L不锈钢

术，以便在饲料生产中

罐体可根据温度条件和风速进行隔热。通过罐内的盘管加

准确、安全地使用蛋氨

热产品不是优选的，在日常罐中用双夹套加热系统（热油）

酸来源。实际上，液体

要好得多。

和粉末蛋氨酸产品（液

体OH-甲硫氨酸，DL-蛋氨酸或L-甲硫氨酸）需要在该过程中 使用适当的设备。为了获得最佳的饲料质量，需要管理关于 这种蛋氨酸添加的主要过程阶段。

配粉 泵可将蛋氨酸产物带到配粉这一步骤。用于液体OH-蛋氨 酸的泵是用于粘性液体的容量齿轮泵或螺杆泵。对于粉末， 最常见的剂量装置是螺杆，通常配备有变速器以获得更好

添加蛋氨酸来源时饲料生产的主要警惕点

的精确度。对于剂量本身，可以使用称重秤。除了排空之

有特殊设备可用于分配饲料中的粉末和液体蛋氨酸来源。

外，该标度具有与固体和液体蛋氨酸形式相同的原理：在

这种添加在混合器中进行，但需要掌握从储存点到混合器的

液体的情况下，简单的重力不能确保适当的压力。对于液

转移和适量的补充，以达到预期的进料质量。实际上，对于

体蛋氨酸，工作原理包括在称重料斗中连续自动填充产品

每一批物料，必须以配方设定者规定的数量添加蛋氨酸产品。 以预先设定体积。使用“重量损失”方法，计量泵将从称重 三个主要步骤需要正确的设备和设置，以及定期监控：存储、 料斗中抽取精确量的液体OH-Met，以在混合器中喷射到进 配料和分配。在谈到过程中添加剂或原料的使用时，安全性

料上。对于这些喷射器，一般的剂量精确度可以在（+/-）

排在首位。对于粉末和液体蛋氨酸来源，在发生任何事故时， 一个百分比误差容差与设定点之间实现。例如：在2kg / 公 必须能够在工厂中轻松快速地获取安全数据表。在进行任何

吨时，误差为（+/-）20g。实现液体OH-Met剂量的另一种

维护干预之前，工厂员工或任何外部公司（例如维护承包

选择是通过流量计量。对于流量计，有三种类型：机械流

商）的每个人都应该了解风险并佩戴适当的PPE（个人防护

量计，质量流量计和电磁流量计。 OH-met的水含量提供高

设备），如面罩、护目镜、塑料手套、覆盖衣服等。在定期

导电性，这允许使用电磁流量计。这些系统具有在没有压

核查期间，将验证这些PPE、风险标签和泄漏工具包是否存

降的情况下工作的优点，并且不需要任何维护。通过从脉

在。人们还将检查浸润和工作台（如果有的话）的正常功能， 冲控制到阀门关闭的测量链和流量计精度来实现计量精度。 用于液体装置。

重要的是整个链条始终如一地运行以获得最高精度，并且 整个配料操作具有高可靠性。

存储 蛋氨酸（L-蛋氨酸或DL-蛋氨酸）的粉末来源也可以用袋子

计量系统的精度通常为0.5％。例如，每吨2千克，剂量 误差为（+/-）10克。流量计，无论其类型，都放置在泵

或大袋包装，储存在仓库内，不受潮湿和天气的影响。这些

和注入点之间。如果工厂使用的是秤，其计量将包含在整

形式直接由饲料厂通过预混料使用。液体OH-蛋氨酸（OH-

个系统中与其他秤一起使用。它主要包括校准质量的验证，

Met）包装在桶或IBC中型散装容器中，可以存储在室外以节

如果需要，校准零点和调整量程。关于流量计，原理是在

省饲料厂的内部空间。该产品在使用前也可以散装运输，以

标准工作条件下运行泵，并通过桶中的校准阀在混合器之

64 | 2019年9月 - Milling and Grain

F 前收集产品。通过比较流量计测量的值和桶 中称量的量来评估剂量的准确性。如果出现

液体蛋氨酸分 配系统的实例， 来源：Mangra

轻微偏差，则必须纠正诸如每升脉冲数或密 度等参数。这些控制的合适频率是每年一到 两次。

分配 除了混合器混合固体成分的效率和该机器在 饲料厂中的特定维护程序外，最重要的特征是 将蛋氨酸源应用于宏观的配料方式。收集器通 过不同的喷嘴供给混合器，这些喷嘴是液体蛋 氨酸应用系统的关键点。正确的喷嘴类型是校 准的不锈钢平床喷嘴，具有不同的尺寸和数量。它允许液体

必须在进料的移动表面上进行喷涂，并且必须在到达混合器

蛋氨酸以小液滴喷雾而不会产生雾气，从而避免混合器内部

壁之前吸收液体以避免任何积聚。混合器内的进料量绝不应

堆积。喷嘴规格根据混合器的尺寸和形状确定。通常，三至

覆盖混合器的条带（即混合器的工作容量）。如果条带被覆

五个喷嘴用于喷射液体OH-Met。混合性取决于液滴尺寸。

盖，则在条带上形成准静止的死区;这反过来又不允许干燥或

通过处理喷涂设备本身的一些参数和液体蛋氨酸特性，可

液体甲硫氨酸源在整个饲料中均匀混合。如果系统设置存在

以获得正确的液滴尺寸（250μm）：

问题，可能会形成结块：喷嘴尺寸不合适、混合器泄漏、泵

- 液体蛋氨酸粘度

尺寸不合适或液体蛋氨酸加热系统缺陷导致温度过低粘度太

- 泵的工作压力

高。另外，与配方中的一些其他液体（例如油）相比，液体

- 喷嘴选择和定位

蛋氨酸的添加量较少，因此不存在结块的风险。喷嘴中的工

根据混合器的尺寸和形状以及添加的数量来给喷嘴定位。 M&G_maggio_ESP.pdf 1 08/05/19 19:26

作压力是监测的第二个关键因素，因为它将影响喷雾角度和

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Milling and Grain - 2019年9月 | 65

F 液滴尺寸，并最终影响液相和固相之间的接触。这种压力可

料混合性。例如，对于DLM掺入率为2kg / t，动物应该

以通过泵的异常磨损或液体系统中的一些泄漏来改变。因此， 食用12.2g饲料，以便有95％的可能性来找到预期的蛋氨 定期检查并在发生任何偏差时做出反应非常重要。在大多数

酸水平+/- 10％。混合粉末时，主要问题是细粒和大颗

情况下，它应该在两到五个柱之间。与其他添加剂一样，蛋

粒之间的分离。当在粒度方面对非常不均匀的进料进行

氨酸来源必须在混合器中的正确位置和正确的时间添加。粉

加工时，例如粗糙的底层进料，很难将所有物质紧密混

末蛋氨酸应该从混合时开始加入，优先选在混合器的中心，

合，并且在混合后可能发生偏析。液体蛋氨酸导致颗粒

在宏观成分之后或之中加入。对于液体蛋氨酸，喷嘴的布置

分离的风险要低得多，因为它会吸附在饲料颗粒上。当

必须使得液体在混合剧烈的区域中撞击进料。可以在混合时

在田地上评估时，均匀性（饲料中甲硫氨酸的分散）与

间开始时喷射液体OH-Met。添加液体蛋氨酸不需要增加混合

应用相同条件时的蛋氨酸来源的性质和包含率无关。两

时间。

种形式的蛋氨酸都会产生相同的混合性能。即使在相当 低的掺入率（<0.1％）下，液体和粉末蛋氨酸通常也很

最佳饲料质量：可混合性和均匀性：

好地配粉（回收率在90和110％之间）并且均匀分布（变

如果适当地配粉，蛋氨酸源的分布将导致令人满意的饲

异系数低于10％）。对于精确计量的一般要求，大多数 设备适合于少量的向混合器 的完全转移和适当喷涂。通 常，液体和粉末蛋氨酸来源 导致相同的饲料质量。用于 分配这些物料的设备经过精 心设计，具有目标混合性和 产品在饲料中的均匀性，这 些设备的安装必须通过监控。 没有与液体有关的大量维护 操作，但主要是检查。使用 液体蛋氨酸，没有灰尘，这 意味着没有风险爆炸，工人 没有呼吸的颗粒和工厂更好 的卫生。液体包装也很方便， 因为它不需要存放在仓库内， 可以回收或出售。对于相同 的饲料质量，粉末蛋氨酸适 用于使用每年少量蛋氨酸的

Take a closer look!

植物，因为这种产品在袋子 或大袋中具有很高的灵活性。

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66 | 2019年9月 - Milling and Grain

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F

奶牛

是不是都应该关注蛋白质 作者：奥地利Thierry Aubert和 Elisabeth Rohrer, Delacon

像

奶牛这样的反刍动物

要量。虽然高产奶牛需要更多UDP来满足奶牛对蛋白质的需

能将粗饲料中不能食

求，但微生物蛋白质始终是奶牛最重要的蛋白质来源。

用的低质量蛋白质转 化为牛奶和肉类中的 高质量蛋白质，从而

取决于正确的剂量 这个解释了以最优的方式喂养高性能奶牛的必要性。反刍

实现真正的奇迹转化。 动物除了有充足的粗纤维和饲料结构供应、能量和进一步的 但是氮(N)元素在这里

营养外，充足的氮(N)是反刍动物合成高蛋白的最重要前提。

扮演了什么角色呢?

作为回报，低效率的N使用，不可避免地导致更高的饲料成

事实上，尿素是如何

本和环境问题。但不仅是经济和环境方面的因素影响了氮素的

进入牛奶的呢? 以及天然植物性饲料添加剂如何在这方面做

优化利用，在这种背景下，动物福利似乎也是一个重要方面。

出重大贡献。

均衡的氮供应可以降低能源短缺的风险，并对奶牛的生育能

瘤胃生态系统与蛋白质一样，其结构和功能十分复杂。蛋

力产生积极的影响。此外，过量的N作为主要的代谢器官给肝

白质由50多种氨基酸组成，为细胞和组织的构建和更新提供

脏带来负担，因此，应尽可能避免。最后，由于N的排泄也会

物质，这一功能不能由任何其他食物来完成。奶牛需要特定

影响谷仓的气候，很明显，保持低浓度对动物的健康有益。

数量的氨基酸来维持身体，包括肌肉和骨骼，小牛的发育和 产奶。 反刍动物十二指肠中的氨基酸主要来源有两种:首先是微生

反刍动物的蛋白质代谢 在奶牛的饲养过程中，瘤胃(微生物)和乳房内的高蛋白合成，

物在瘤胃中合成的微生物蛋白，占奶牛总蛋白供应量的50-

同时瘤胃的NH3损失较低是可取的，因此每生产一公斤牛奶，

75%。通过碳水化合物提供能量，这些微生物在被冲到奶牛

奶牛排出的尿素越少越好。

十二指肠消化之前，会从氮和氨基酸中形成自己宝贵的身体 蛋白质。

为了了解反刍动物的N代谢和提高N的利用率，了解反刍动 物瘤胃和内脏组织的N代谢过程是至关重要的(见图1)。

虽然微生物蛋白质的产生只能通过获得氨来保证，但氨是

在反刍动物中，摄入的蛋白质被降解，所含的氮用于合成

通过水解可降解蛋白质(或N)来源和可发酵碳水化合物的碳骨

有价值的食用产品(牛奶或胴体)，除了满足维持需要之外，

架来产生。当能量不足和蛋白质过剩时，微生物利用蛋白质

还有一部分(30-50%)通过粪便和尿液排出。瘤胃中过量的氨，

来产生能量，导致N的浪费。N的浪费会通过奶牛的尿液排

即转化为尿素并随尿液排出的氨，只构成它的一部分。与纤

出，并在血液和牛奶中反映尿素氮的更高水平。

维含量有关的难消化蛋白(中性洗涤剂不溶性氮= NDIN，酸

其次，不可降解蛋白(UDP)，是饲料蛋白的一部分，经受 住了瘤胃的过程，因此可以直接用于奶牛的小肠。对于UDP， 重要的是要确保定量饲料原料的氨基酸平衡调整到奶牛的需 68 | 2019年9月 - Milling and Grain

性洗涤剂不溶性氮= ADIN)通过粪便分析，构成另一个量。 虽然内源性蛋白排泄(来自消化酶的排泄、黏液、消化道壁 的脱落)在粪便和尿液中是可证实的，但也应被视为整体的一

F 喂养—锁定控制，自然—关键点

部分。 最后，吸收的蛋白质在代谢(维持、产奶、生长)方面的利用

毫无疑问，饲料管理是一个重要的工具，当谈到蛋白质损失

效率也很低，这导致排泄蛋白质总量损失，这种代谢效率取决

和如何避免等问题时。除了提供高质量的粗粮外，最重要的是

于所吸收蛋白质氨基酸平衡的质量。

优化以需求为基础的定量口粮，以维持瘤胃平衡，同时为奶牛 提供所需的营养和十二指肠中的蛋白质量。

反刍动物的瘤胃-肝循环和乳尿素

当涉及到因动物氮供应过剩而造成的环境负担时，大自然

反刍动物的瘤胃-肝循环描述了反刍动物瘤胃与肝脏之间的循

母亲就发挥了作用。植物性饲料添加剂(PFA)多年来一直能够

环，从而可以更好地利用饲料。在瘤胃中，氨是通过氨基酸或

大幅提高反刍动物的口粮价值。根据动物的需要，精心配制

非蛋白化合物(如尿素和酰胺)的脱氨作用产生的。

的配方能够支持蛋白质的效率，从而帮助保持低蛋白质损失。

只要有足够的能量，氨可用于微生物生长。在中心释放的氨

Delacon是植物基因学领域的领先专家，在选择、组合和将植

被直接吸收，直接到达肝脏(通过血液)，在那里它被转化为尿

物性化合物配制成有效的解决方案方面拥有丰富的专业知识，

素，从而解毒。肝脏中形成的尿素通过唾液腺返回瘤胃，并通

能够适应畜牧业生产中的挑战

过瘤胃壁直接反向扩散，在细菌脲酶的帮助下分解为氨(NH3)

有证据表明，这些由精油、皂苷、刺激性物质和浓缩单宁组

和二氧化碳(CO2)。这使得瘤胃内的细菌可以再次合成氨基酸。 成的天然、全面的解决方案，在消化道的三个层次和不同部位 没有再循环的尿素通过肾脏排出。虽然部分尿素是通过牛奶释 放的。牛奶中尿素的含量描述了牛奶中尿素的含量，单位为每 升(mg/l)毫克。

展现了它们的影响。 首先是瘤胃。瘤胃功能的改善提高了能量和蛋白质效率比，增 加了代谢旁路蛋白和微生物蛋白的比例(微生物蛋白具有很好的氨

牛奶中尿素含量(或血尿素)是监测奶牛营养状况的一种辅助

基酸平衡构建牛奶酪蛋白)。因此，这将导致从瘤胃更低的氨损失，

工具，作为氨基酸代谢的一种废物，它使我们能够对动物的蛋

通过肝脏(在那里它转化为尿素)进入尿液。其次，瘤胃中蛋白质

白质和能量供应得出结论。

降解的减少会增加旁路蛋白的水平，从而降低蛋白质的损失。

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Milling and Grain - 2019年9月 | 69

F 此外，第三，所选PFAs的天然成分对蛋白质在小肠的消化 吸收有积极的影响。通过增加可代谢旁路蛋白和微生物蛋白 的比例，可将不可消化蛋白的比例降至最低。这将减少粪便 中的蛋白质和较低的氨浓度。 配方良好的植物源性饲料添加剂具有良好的性能效果(见 图2)。植物源性物质已表明可减少尿液和粪便中的蛋白质损 失。这意味着可以提高肠道消化率，将较少的氨转化为尿 素。更有效地利用氮来生产、维持和生长牛奶，使蛋白质 效率提高了2.7%。 优化反刍动物的蛋白质和饲料效率可以提高牛奶的蛋白质含 量，同时降低尿素浓度，从而提高牛奶的品质。牛奶尿素氮 从对照组的261mg/l下降到PFA喂养的219 mg/l(数据未显示)。

结论 在世界范围内，反刍动物，特别是奶牛，每天都在为我们 提供它们的“白金”。它们将粗饲料中不能食用的低质量蛋白 质转化为牛奶中发现的高质量蛋白质。一个复杂的系统，需 要最佳的饲养管理，以避免蛋白质或氮的损失，不仅有经济 的关系，而且有环境的后果 多年来，包括植物源产品在内的饲料添加剂一直能够大幅 提高反刍动物的口粮价值。在精心挑选的高质量植物源物质 的积极协同作用下，可以应对支持自然的挑战。植物源性饲 料添加剂具有提高瘤胃可降解蛋白水平从而提高可代谢蛋白 水平、促进微生物蛋白合成和一般蛋白代谢、减少NH3损失 以及提高小肠蛋白质消化率等良好的作用 植物衍生产品被认为在饲料部门有一个光明的未来，因为 它们支持环保思想，并被消费者高度接受，以满足不断增长 的牲畜饲养和喂养的需求，适合他们的要求。 www.delacon.com Translated by: 河南工业大学 武文斌教授

70 | 2019年9月 - Milling and Grain

图 1: 反刍动物的能量和N代谢 (根据 Flachovsky和Lebzien, 2006)

图 2: 植物源物质对蛋白质效率的影响

F

虚拟 现实 通过虚拟现实改变农业 面貌

A

提供传统课堂培训无法提供的培训体验，同时消除某些在 职培训方法的危害和组织者的质询。员工可以通过虚拟现 实环境执行维护任务，执行锁定/标记程序和其他安全活动，

作者：Frank Byers，MBA PMP，美国 Agrisphere总裁兼首席执行官

并在不踏入设备的情况下完成程序文件（表格、许可证 等）。这有助于员工识别和理解程序要求和流程步骤，以 及他们在工作时可能遇到的严重安全隐患。对于没有经验 或不熟悉农业设备或其相关危害的新员工而言，此类无危

griSphere，LLC是

害接触尤其重要。可以通过使用测试、测验和可操作的选

管理软件，培训系

择（可以合并到每个培训模块或脚本中）对关键任务和活

统和合理规划的行

动的员工绩效进行评估，这使得指导老师能够监督培训活

业领导者，它最近

动。在设施的实际操作空间和工作区域，新员工和讲师或

发布了新的agVR虚

经验丰富的员工之间的这种参与程度可能很难实现。在基

拟现实（VR）培

本实施过程中，参与者遵循分散在整个环境中的视觉提示。

训应用程序。agVR

在应用程序中从一个点移动到另一个点是通过目视盯着每

应用了最新的移动

个检查点直到它们被运送到该位置来完成的，这种导航方

虚拟现实技术，以

式特别有效，并允许学员通过课程过渡。虚拟现实耳机系

便携、经济的方式创建交互式环境。该应用程序可以通过

统包括一个（或两个）控制器，合并控制器使用允许人员

智能手机和低成本虚拟现实耳机（如联想和谷歌 的设备）进行操作。agVR标配了典型的谷物升 降机环境，可将用户置于熟悉的农业设备中。虚 拟设备包括带有汽车衡的秤室，带控制装置的电 机控制中心、工具架、带有头部服务平台和梯子 的斗式提升机支架，以及其他农业设备或元件中 的谷物箱。AgriSphere还可以为客户定制设计和 构建虚拟现实环境，也能使员工能够在他们工作 的设备内执行虚拟现实任务。该应用旨在为员工

72 | 2019年9月 - Milling and Grain

F

直接与虚拟现实环境交互，例如打开门、提起面板或使用

强内容放入使用周围的空间中，就好像它实际上是悬挂在它

手动工具。

们前面一样。

agVR系统被集成到AgriSphere的企业学习管理系统 （LMS）中，即AgriSphere培训中心。在虚拟现实中学习的

www.agrisphere.com Translated by:河南工业大学 高杨杨硕士

课程与培训中心提供的其他基于视频的课程一样，都会在参 与者的官方培训资料中记录和评分。某些主题，如粮仓入口 和锁定或标记，能够集成LMS提供的基于视频的培训、虚拟 现实场景和员工参与的情况，以及现场实践培训，以有效满 足各种合规要求。agVR是入职新员工的绝佳工具，尤其是 可能以季节性方式入职的临时员工。此外，agVR还可以与 其他标准的入职安全、操作和人力资源培训课程要求完美融 合。虚拟现实课程可以结合公司安全、维护和食品安全计划 的要素，以提供现实的场景、合规要求以及任务和活动。例 如，AgriSphere的锁定/标记安全课程是以更换斗式提升机腿 上的传动带作为执行锁定的原因的维护活动。学员完成更换 皮带的维护工作时，要求他们在培训过程中遵循所有锁定安 全和维护步骤及活动要求。 除了培训之外，AgriSphere计划以工程能力向客户提供 agVR，以研究其工厂的新建筑。通过使用工程蓝图和原理

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布局元素进行建模，为利益相关者提供项目的第一人称视

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Build and installation MCC and PLC panels

图。在虚拟现实中，可以通过初步审查来确定施工开始后可

MES application Batch Explorer

能会确定的工艺流程和布局问题。可以通过探索虚拟设施来

Turn Key installations incl. training, service & support

评估项目的范围、规模、适合性甚至美观性。在agVR的基础

Integration to other software packages Service & support

上，AgriSphere打算在未来将其虚拟技术扩展到增强现实领 域。增强现实（AR）可以将虚拟组件，图表，文档甚至视频 投影到用户的视线中。这意味着他们可以看到机器或设备的 爆炸组件图，它们只是在实际机器的一侧工作，此投影将增

www.inteqnion.com Milling and Grain - 2019年9月 | 75

F

玉米制粉

Satake在印度新建了玉米制粉工厂， 这是其公司发展的一个里程碑 作者：Rajata K Bajaj，Satake印度工程PVT有限公司董事

印

度东部比哈尔邦的客户

的水量少得多，政府和农民现在正在转向玉米种植而不是

M / s Aarna Foods委托

稻田。预计仅在印度北部最著名的农业区之一，旁遮普省，

Satake印度工程PVT有

2019年稻米将减少10-15％，玉米种植将增长至少20％。这

限公司（SIE）为其建立

使得玉米制粉机的未来前景看好，并确保全年玉米加工厂的

最先进的玉米制粉工厂。

玉米供应。

比哈尔邦是印度玉米生

玉米制粉产品和副产品通常用于各种行业，如食品加工、

产的重要州之一。印度

制药、酿酒、淀粉提取等。最终产品——玉米粗粉不仅用

玉米总产量的10％，约

作食品的原料，也用于其他行业，如药品、化学品等。印

为200万吨，仅在该州

度食品工业也认识到玉米产品的市场潜力。越来越多的品

种植。 Aarna Foods目前的目标是将当地玉米主要用于制作

牌玉米粉现在正在市场上上架。例如，在许多印度家庭中，

印度国内市场的粗粉和面粉。M / s Aarna Foods是该地区领

玉米片恰好是早餐的首选食物。2016年，Satake 在印度积

先的大米加工商，自2009年新开设了一所产量5吨/小时的

极顺应这一趋势，将Satake经过时间验证的干燥去胚和玉米

Satake碾米厂，他们成功地在比哈尔邦和邻国推广他们的大

制粉技术引入印度市场。 Satake在玉米制粉方面拥有多年

米和小扁豆。由于水的供应不足，印度种植的稻田现在被认

的经验，并在全球范围内提供了许多成功的解决方案。以

为是一种昂贵的作物。印度正面临着许多地区缺水的问题，

同样的方式，Satake已经获得了在印度南部种植印度玉米

因为农业尚未建立有效的灌溉基础设施。结果，农民依赖地

的宝贵经验，其中2个工厂成功运行。Satake继续开发其用

下水，由于过度使用，地下水现在也在减少。由于玉米需要

于玉米减重的先进技术，旨在设计一个非常紧凑的系统。

76 | 2019年9月 - Milling and Grain

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F Aarna Foods推出的新工厂是一家最先进 的工厂，在所有设备中都采用了最新的 设计和创新，包括脱气机、重力分离器、 砂砾抛光机甚至平筛机。Satake于2017 年成功申请了每小时5吨的玉米制粉项目。 由于其独特的设计和玉米制粉技术，该 项目被授予Satake。该项目由Satake 日本 分公司于2018年设计和供应。它由客户 在监督下安装，并在8个月内完成，包括 民用设施。这种玉米制粉机的独特设计 包括玉米的干燥发芽，几乎没有库存。润湿、调理、去皮

SIE成立于2006年3月，于1995年成功的设立了Satake新德

和研磨都是在连续过程中完成的，在此过程中存储的时间

里代表处.SIE的成立为印度的粮食加工和食品行业提供了必

损失最小。这使得能够根据需要从制粉机流中快速转换材

要的资源和成熟的当地业务，可以很好的提供专业的解决方

料和规格，并且具有很好的成本效益。该设计还降低了安

案和广泛的售后服务。SIE在钦奈、加尔各答和孟加拉国的

装成本并降低了初始资本支出。该工厂的另一个特点是其

分公司设有区域办事处，负责销售和支持印度以及其他南亚

布局，其中空间利用为过程控制提供了竞争优势。工厂设

地区的稻米、小麦、玉米、扁豆和特产的谷物加工设备和成

计非常紧凑，所有产品都在最下层收集，以便于操作。在

套设备。 国家包括巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡等。最近

制粉过程中，磨粉机设计足够灵活，可以生产所需尺寸的

的Aarna Foods玉米工厂项目是该地区的先驱项目，Satake 印

粉粒、面粉甚至可以提取高质量的胚芽而不会破碎。Aarna

度分公司预计在不久的将来仍需要高质量的玉米和玉米粉。

Foods玉米工厂旨在为休闲食品行业生产高品质的片状粗粒、

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啤酒厂粗粒、细粒和玉米粉。

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F

锤磨机的进 料装置

锤

磨机是最常 见的磨粉机 类型之一， 常应用于研 磨谷物或其 他生物质物 料。例如， 动物饲料加 工或应用于

食品行业。

良好的研磨性能一方面取决于锤磨机本身的技 术设计(筛面、冲击面、机械化、转速和筛孔)， 另一方面取决于磨粉机的吸入状况(风力、风速、 过滤器类型、过滤器表面)。 此外，锤磨机的进料装置也起着重要作用。只 有在最佳进料条件和合适入料量的情况下，磨粉 机设备才能有效运行。

Tietjen进料装置 1959年，德国Tietjen Verfahrenstechnik公司建 立，专门为客户设计和制造他们所定制的研磨装 置。当然，每个设备的核心都是锤磨机。现在 Tietjen公司生产48种不同类型的磨粉机，从小型 企业简单的自输送磨粉机到计算机控制的大规模 磨粉机，都可在少人的情况下，24小时自动工作。 80 | 2019年9月 - Milling and Grain

良好的 研磨始 于进料

进料装置的作用 锤磨机的进料装置基本上要满足四个重要作用： 进料的分布：物料在锤磨机整个宽度上的分布进料对 研磨过程具有显著影响，因为只有这样才能充分利用 锤磨机的现有冲击和筛面。此外，由于表面和搅拌器 磨损更均匀，因此磨损减少。均匀分布还可以实现工 厂的节能。 对产品特性的适应：特别是在产品混合物（如动物饲料 的后期研磨）中，较重且易于研磨的产品（如大麦和玉 米）可能作为单独的料层存在于预混料中。进料系统的 作用是根据混合料中的物料调整磨粉机的生产能力，使 磨粉机始终在其最佳条件下运行。为此，监控磨粉机电 机的负载（根据入料量），并由电机电流控制进料装置 的输送能力。 杂质分离：由于收获、搬运、储存等原因，原物料中 可能含有金属零件或石块等杂质，进入磨粉机后会造 成相当大的危害（如筛板损坏）。杂质与磨粉机快速 旋转的部件接触也可能导致火花产生，并由此引发火 灾和爆炸。因此，进料装置的作用是有效地分离研磨 前的杂质。 吸气口：除了向磨粉机内送入要研磨的物料外，通常 还使用进料装置来提供研磨过程所需的空气。根据欧 洲ATEX指令，如果发生爆炸，该吸气口的设计必须 确保不会因逃避压力冲击或火焰而有危及人命的风险。 此外，卷起的灰尘可能导致二次爆炸。

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bruks-siwertell.com 这是Bruks Siwertell集团的一部分产品及技术

• 加工 • 筛分 • 木渣处理

F 毋庸置疑，Tietjen公司还深入 研究了锤磨机进料装置最优化 的设计，并提供了几种进料装 置（见图1）。 20世纪60年代，Tietjen公司便 是最早通过可控硅控制器制造 出带有磁力驱动和随入料量调 整的振动给料机的制造商之一。 后来，在振动给料机上增加了 一个可调的电子阀，它可以根 据不同的待研磨物料调整料层 的高度。槽体底部的磁铁可以将铁磁杂物分离（见图2）。 目前，R型振动给料机仍然是这系列产品的一部分，因为其

空气重力分离器AGS也适用于自由流动物料，尤其适用于 面粉和油性/脂肪性散装物料，如宠物食物或鱼饲料。AGS

设计具有较大的横截面，所以主要用于木材等粗饲料。它的

是一种杂质分离装置，具有上述磁铁级联，并通过吸入空气

缺点是只有一块磁铁，不能分离石头等非磁性杂质，所以它

进行分离杂质。被研磨的物料通常由定速的螺旋输送机输送，

不适用于谷物加工。

有时也通过旋转阀输送(见图4)。

因此，Tietjen公司开发了两种更先进的进料装置：滚筒进

将计量螺旋输送机与空气重力分离器结合使用，可以将预

料机DA和空气重力分离器AGS。这两种装置都拥有一个由

料仓与磨粉机分开放置。当工厂中的空间有限或需要更换现

两个磁铁组成的级联，用于改进磁性杂质的分离状况，并通

有的进料装置时，这使得该解决方案特别有效。在现有装置

过吸入空气来利用它分离非磁性杂质。

中，不再符合ATEX标准的老旧振动给料机，经常被分离器

滚筒给料机DA运行时，一个缓慢旋转的滚筒控制进料，该 10 | TIETJEN FOR THE FEED MILLING INDUSTRY AND ETHANOL PRODUCTION

AGS和螺旋输送机所取代。

滚筒的转速由一个变频器根据入料量进行控制。此外，还拥 TIETJEN – GRINDING TECHNOLOGY 有一个电子控制阀，它可以根据初始物料的不同调整料层高

WELL FED – 度（见图3）。 OUR FEED SYSTEMS. 滚筒给料机是大流量的自由流动物料（如复合饲料或谷

防爆 Tietjen公司的一个不变重点是防爆，因此进料装置也要考 虑这点，所有进料装置均具有0.4bar的冲击耐压和阻燃性

grinding system can 22区（II 3 D）内，并安装 能。你也可选择将其安装在ATEX be operated efficiently. The distribution of the feed material across the whole width of the Tietjen公司开发的专用阀门A-Vent。当发生爆炸时，它可以 置在磨粉机上方。在研磨过程结束时,一个空的完整探测器自 hammer mill has a significant influence on the grinding process and ensures a lower wear operation. All feeders also serve to supply the aspiration air for the grinding process.

Only with the optimum feed, and with the right dosage of feed, the 物）的理想选择。它的特点是设计紧凑，可以使料斗直接放

安全关闭吸气口，以保护周围装置。

动锁定一个挡板，这样就不需要关闭预料仓了。

Tietjen offers the appropriate feeding technology, tailored to the product characteristics and the structural situation in the plant!

滚筒给料机内的气动锁定挡板也 用于在发生爆炸时将研磨装置与上 个工序的装置隔离。对于其他两个

1

Air gravity separator (AGS) with dosing screw

2

Drum feeder (DA)

3

Vibration feeder (R)

Pre-bin

进料装置（振动给料机和分离器 AGS），必须提供合适的保护系统， 如Tietjen安全滑动阀或旋转阀。

结论 1

2

3

在设计锤磨机的研磨装置时，同 样重要的是要有一个合适的进料装 置，以便最大限度地以一种节能的 方式利用磨粉机的电力能源。 选择合适的给料机不但考虑工艺 工程方面和产品特性，还必须考虑 工厂的可用空间和相应的防爆规定。

Hammer mill for grinding the product

Tietjen公司可以提供考虑到所有方 面的解决方案。 www.tietjen-original.com Translated by:河南工业大学 李蒙 蒙硕士 Milling and Grain - 2019年9月 | 83

F

#4

计量

马可·普拉蒂(Marco Prati)，来自意大利 PLP液体计量系统

料

液体添加剂需要剂量精确，考虑成本 效益，同时要不断创新，在加工的 各个阶段保持可追溯性，避免交叉污 染。液体添加剂不但构成了产品的基

的会议中，饲料行业的专业人士、学者和商

本成分，同时也影响着产品质量，通 过化学反应和生理过程，将食物的营 养成分转化为身体组织或能量。多年 来，饲料工业中液体添加剂并没有被 当作是生产优

质饲料的重要途径，没有得到足够的重视。在混合 制粒时，糖蜜和脂肪通过一个管子进入搅拌器，在 饲料中的分布很差，最后由于不均匀性导致饲料效 果不佳。 当今，大量不同种类的液体添加剂被用于动物饲 料产业，而饲料生产过程也需要更为先进的液体 添加系统。PLP系统为液体添加提供了不同的解 决方案。但是对于液体添加最为关键的一步是什 么？那就是液体是如何进入搅拌器的。

恰到好处的剂量，均匀的喷雾效果 在我们的DOSAMIX系统中，所有的液体都是通 过精确的称量秤来计量的，液体的预混合由均质 机来处理，即使将水和油混合在一起也能产生均质溶液。通过 雾化器喷雾，确保液滴均匀的分布在搅拌器中。该系统允许向 搅拌器中引入众多液体添加剂，包括：脂肪、油、糖蜜、卵磷 脂、乳脂、酸、氨基酸等具有不同粘度的液体。通过该系统处 理后，在混合阶段液体添加剂在糊状物内均匀分布，减少了由 于分布不均匀导致的块状和颗粒物，提升了饲料的最终品质。 该系统也使饲料的颜色质量有了很大的提高，提升了饲料的一 致性，减少了制粒机或挤出机的生产能耗，保持了最终饲料的 湿度。如果液体被分别喷入搅拌器，水基液体和油/脂肪由于 不相溶，会使得搅拌过程中出现结块，导致物料成分不均匀。 DOSAMIX系统在PLP液体添加系统雾化器的辅助下，能够将 添加的液体分解成微粒，产生雾化效果，保证了喷洒和搅拌的 均匀性。 随着这项技术的引进，饲料厂将会慢慢发现: •

产能得到了提升

•

饲料保水率增加

在2019年3月13日国际集约化畜牧展览会 （VIV Asia）中名为“构建我的饲料加工厂”

84 | 2019年9月 - Milling and Grain

界人士了解了饲料厂的内部工作原理。联合 《制粉与谷物》，VIV Asia邀请了12位嘉宾介 绍他们的饲料加工设备和产品信息。与会人 员参观了从进料到输送、称重、研磨、制粒、 干燥、冷却和储存整个加工过程。

F 物含量过低会导致某些问题，而含量过高会增加成本。 PLP依靠新的先进技术已经针对这些应用开发了各种 适配的系统来处理上述难题。这项技术不会在搅拌器 中引入敏感类添加剂，而是将它们添加到生产线末端 的成品中。这样做的目的是能够添加正确剂量的添加 剂，避免交叉污染。 PLP先进的精准给料系统包括:

质量旋转涂布机 质量旋转涂布机用于处理最大添加剂量为1%的微液体， 这是一种可上线的设备，可以很容易地安装在现有工厂中。 •

模具、泵和物料输送管道使用寿命变长

通过集成扭矩传感器和科里奥利力数据处理器，MSC能够识

•

清洗时间减少

别固体产品(颗粒、面粉、粗磨粒等)的质量输送速率，这就

•

饲料中块状和细小颗粒减少了，饲料质量得到了提高

允许对液体添加剂进行比例控制，如油、酶和抗生素。

鼓式涂布机

为颗粒涂覆液体添加剂 另一 个 重 要 的 阶段 当 然 是 液 体 添 加 剂 涂 覆 在 成品颗粒

用于添加酶、脂肪、香料、油脂、橄榄油、抗生素、维生

上。 脂 肪 、 糖 蜜 、 液 态 酶 、 维 生 素 和 药 物 对 动 物的健康

素、色素、巧克力、焦糖、糖等液体添加剂。滚筒的出口有

至关 重 要 。 脂 肪 和 糖 蜜 是 很 好 的 能 量 成 分 ， 添 加量低会

一个系统阀，允许小批量物料在筒内进行混合并保持一段时

导致 动 物 体 重 增 加 不 足 ， 过 度 使 用 会 导 致 成 本 增加。酶

间。这确保了在整个物料表面都能涂敷一层优良的添加剂，

和维 生 素 对 温 度 很 敏 感 ， 在8 0 ℃ 时 就 能 迅 速 降 解。药

即使添加剂的剂量很少。

Extrusion and expansion technology you can trust Almex extruders are used for : » Pet Food extrusion » (floating) Aquafeed extrusion » Animal Feed extrusion » Oil seed extraction

» Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes www.almex.nl Milling and Grain - 2019年9月 | 85

F

t

会议日程：

MT浆式涂布机 MT涂布系统可以将细粒、小圆粒和其他形状的颗粒物与 添加剂(如液体酶、脂肪、消化剂、芳香剂、油、药和维生 素)混合在一起。本系统可与功能强大的微雾化器配套使 用，保证了添加剂在物料表面均匀涂敷。为了提高设备性

两个小时的活动

2019年9月20日 亚洲国际集约化畜牧展(青岛) 210室, 09:30-12:00 - - - - - - - - - - - - - - -

09:30-09:40 - 欢迎与介绍 - Mr Roger Gilbert， Perendale出版社 09:40-09:50- 膨化- 江苏丰尚智能科技有限公司 09:50-10:00- 制粒- 江苏丰尚智能科技有限公司 10:00-10:10- 挤压- Mr Zhuang Di，布勒 0:10-10:20- 称量系统- Mr Stefan Mauer, KSE 10:20-10:30- 膨化- Mr Zhang Fuping, 常州市宏寰机械有限公司 10:30-10:40- 干燥与冷却- 扬州科润德机械有限公司 10:40-10:50- Combi-zone干燥机- Mr Xia Kebin， 安德里茨（中国） 有限公司 10:50-11:00- 计量- Mr Xia Kebin, 安德里茨（中国）有限公司 11:00-11:10- 液体计量- Mr Marco Prati, PLP Liquid Systems 11:10-11:20- 微粉计量- Mr Marco Prati, PLP Liquid Systems 11:20-11:30- 颗粒涂覆- Mr Marco Prati, PLP Liquid Systems 11:30-11:40- 饲料配方- Mr Tai Han Cheng, Adifo Software 11:40-11:50- 磨辊间隙控制系统- Ms Jenny Huo, CPM机械(无锡)有限 公司 11:50-12:00- 自由交流与闭幕式- Mr Roger Gilbert, Perendale出版社

能，搅拌桨是可倾斜的。

电摩擦技术 利用PLP的电磨擦技术可以将药添加并固定在颗粒表面， 添加剂的固定是在天然粘合剂(Seal4Feed)的帮助下通过电 场力完成的。生产过程中由于设备发热和机械应力会造成 添加剂的损失，在生产线末端添加可以避免使用高剂量的 添加剂，也可以避免生产线的交叉 污染。 上述的这些给料系统也可用于 将粉末添加剂涂覆到成品物料上。 PLP还开发了一个新系统，定义 为后应力粉末应用程序(PSPA)。 该系统可将液体或粉末涂覆在成 品物料上，而不必在涂覆前生成 混合物。粉末添加剂的剂量对于 成品物料质量非常重要，必须准 确控制。在动物饲料加工厂中， 大多数微量成分被添加到搅拌器 中进行搅拌，促使小剂量添加剂 均匀分散在大剂量混合物中，以 生产成品饲料或预混饲料。添加 剂不正确的使用可能会对动物的 生长产生重大影响，并对饲料造 成意想不到的污染。

bit.ly/BMFMQingdao

F

PRECISION TO THE CORE

No build-up

Fluid-zone

2100 dm3 = 100%

MDP系统 PLP系统可以提供不同的解决方案，但它们的原始模式都 是微粉剂量MPD添加系统。MDP是一个标准概念系统，但是 它的大小、容量和逻辑功能都可以根据客户的需求进行设计 和调整。给料范围从几克到一吨不等，可以处理不同颗粒度、 物理-化学特性的产品。该系统通常作为批量配料秤使用，将 每种粉末单独称量并添加到称重漏斗中。与物料接触的零件

Due to the unique “Tulip body” the Wynveen Vacuum Coater is very hygienic, no residue build-up to the sides walls will occur. The double shaft principle ensures an ideal fluid zone for optimum addition of liquids to the main product.

www.wynveen.com

采用不锈钢制造，MDP的设计旨在实现平稳的工作流程和简 单的系统维护。添加剂的剂量分辨率小于1克，在不到3分钟 的时间内可以输送500kg的物料。MDP尺寸紧凑，只有4平方 米宽，可容纳12个进料口，像细丝，薄片，易碎等产品可以 使用特殊的进料器。MDP使用简单且耐用的零部件，可在现 场轻松更换，易于维护。进料器与主体 采用快速夹具连接，易于拆卸清洗。 PLP为粉末和液体的添加、涂覆和 称重提供了完整的、个性化的解决方 案。我们非常重视新的想法和解决方 案，并对其保持开放的态度，这和创 新、精确、可靠同为我们PLP文化不 可分割的一部分。在总部，我们为客 户建立了一个体验区，客户可以来观 摩我们的设备，也可以带他们的试样 (颗粒，挤出产品，添加剂或更多)来 进行测试。我们诚邀您的加盟，成为 您的一个可靠的合作伙伴，与您携手 共同发展未来技术，共克时艰! www.plp-liquidsystems.net Translated by:南京航空航天大学 刘 威硕士

Milling and Grain - 2019年9月 | 87

F

存储

Ringneck乙醇厂

R

展示Sukup设备

a作者：y Sukup Manufacturing Co.

ingneck Energy集团崭新的产量

为一个Sukup的展示场所，现在，我们已经实现了这一目

为8千万至1亿加仑/年的乙醇

标，”Ringneck Energy集团的首席执行官Walt Wendland先

工厂在6月25日盛大开幕时被

生说。

誉为美国最高效的工厂，也是

Ringneck集团的1.3亿美元的项目于2017年开始建设，并于

Sukup制造公司材料处理和谷

2018年底结束。4月开始生产。 该工厂的设计目标是每年生

物储存设备的展示。

产8千万至1亿加仑的乙醇。 它可以在大约一周内装载96辆车

Sukup制造公司的副总裁兼首

席财务官兼Ringneck集团能源 董事会成员Steve Sukup先生表

示，无论是在件数还是美元价值上，这都是Sukup设备中最

大的单站点部署。

“作为一家公司，我们过去几年一直在扩大我们材料处理设

备产品的商业规模，”他说。 “这个项目真正将所有这些结合

的油罐车。 这个工厂很棒。 它可以做很棒的事情，“首席财务官Danci Baker先生在工厂隆重开幕前的第一次年会上告诉Ringneck股 东们。 南达科他州州长Kristi Noem女士和副州长Larry Rhoden先生 都参加了此次活动并称赞了该项目。“我们已经关注这个项 目很长一段时间了，”Noem女士说，并补充道她个人是该设

在一起，表明我们可以为大型商业项目配备所需的谷物储存

备的投资者，并正在努力扩大国家汽车行业中乙醇混合物的

和处理设备。”

使用。

Ringneck集团的Sukup设备包括两个105英尺直径，25环的 谷物储存箱和一个21英尺直径，17环的料斗箱; 几个斗式提 升机和输送机; 几个走道和支撑塔，包括一个18英尺x 18英尺 x 160英尺的塔; 两个零入口卸料机，每个都有一个12英尺直

她和罗登表示，他们希望看到南达科他州成为乙醇行业 的领导者，并鼓励大约100人参加了这一盛大开幕式，以带 动他们的朋友和亲戚使用乙醇产品。同样，他们应该阻止 联邦官员向那些不想将其燃料与乙醇混合的公司给予豁免。

径的螺旋钻; 两栋建筑，

Noem女士说，豁免

包括用于干酒糟的

导致乙醇损失了数

125英尺x 250英尺

十亿加仑。

个65英尺x 100英尺

包商Fagen公司董事

x 40英尺的卸货和装

长Ron Fagen先生已

载建筑。

经参与了美国约250

x 40英尺的仓库和一

“过去，我们希望成

88 | 2019年9月 - Milling and Grain

Ringneck工厂总承

家乙醇工厂中的100

140 COUNTRIES

BIGGEST STORAGE PROJECTS

35 MILLION M3 BUILT

FLEXIBILITY AND ADAPTIBILITY

Higher galvanization for our roof: ZM310

Symaga increases the zinc magnesium galvanization from ZM250 to ZM310.

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存储 多家的建设工作。他说，Sukup设备的公司领导和服务人员都

备而享有盛誉。 它于1998年推出自动连续式谷物干燥机，并

很棒。

于2000年推出了一系列谷物箱，这些让该公司在更大的市场

我们从未对Sukup产品感到失望，“他说，还说这些谷物箱 非常好。 他说他的第一次是近20年前在爱荷华州的丹尼森， 去年又在爱荷华州大西洋附近的Elite Octane建造了两个156英 尺直径的Sukup谷物箱。“Sukup产品是高端的，”他说，并补 充说他最近为他位于明尼苏达州花岗岩瀑布的总部购买了一 座Sukup钢铁大楼。

中占据一席之地。 公司总裁Charles Sukup先生表示，商用设备的销售额增长 稳定。 有些人把谷物箱看作镀锡白铁罐- 都是一样的。但是当你仔 细观察Sukup谷物箱时，情况并非如此，“他说。 他在谷物箱设计中引用了两项创新，这两项创新可以将

据Sukup制造高级电气工程师Matt Koch先生称，自2004年以

Sukup谷物箱与其他制造商生产的谷物箱区别开来 - 侧壁拼接

来，Sukup制造公司已为大约40家乙醇工厂提供设备，其中绝

板和双端双头螺栓。 拼接板允许层压的侧壁板端对端连接而

大多数是从2010年开始的。“在过去的10年里，我们一直是乙

不是重叠。 与使用传统的重叠片材方法相比，这些板材简化

醇工厂谷物储存事务的代名。”

了结构并提供了更加防水的箱子。

Sukup公司的156英寸直径净跨度料仓是业内最大的。其商

双端双头螺栓在箱体加强筋和侧壁板之间提供紧密密封，

用清仓机，混流式谷物干燥机和先进的控制系统是自2012年

解决了水分通过加强筋和层压侧壁板圈之间的间隙泄漏到箱

以来获得美国农业和生物工程师协会的农业工程创新奖的14

内的问题。

种产品中的三种。 物料搬运设备销售总监Randy Marcks先生说，2013年Sukup 公司开始提供商用斗式提升机，现在每小时能够提升60,000 蒲式耳的物料。该公司的商用牵引输送机于2015年首次亮相。

对于农场和商业设备，“我们的员工一直在研究问题和开发 解决方案，”Charles Sukup先生说。“我们绝对是一家持续改 进的公司。” 他说，提供能够让乙醇生产商建造更大，更高效的工厂的

虽然迄今为止最大的输送机输送量为40,000蒲式耳/小时，但

设备是份令人满意的工作。 乙醇“对该国有极大的好处，特

其容量为60000蒲式耳/小时，Marcks先生说。

别是在中西部地区。”

扩展到商业谷物处理和存储市场是Sukup制造的自然发展。 自Eugene Sukup先生发明了一台谷物搅拌机并于1963年成立

Sukup公司以来，该公司近三十年来的重点是使农场级谷物处

帮助建立一个从可再生能源生产清洁燃料，并能提高能源 安全和支持农民的粮食市场的行业，很荣幸能成为这一切的 一部分，他说。这也促使整个公司共同解决任何出现的挑战。 www.sukup.com

理和储存更加安全，可盈利和高效。 该公司因拥有一流的搅拌机，鼓风机，卸载系统和其他设

Translated by:河南工业大学 王韵学士

NUTRITIONAL ADVANTAGES OF CRUSHED POULTRY FEED Poultry requires a coarse feed structure due to their muscular stomach. They are not to select the feed – and this is best achieved with a uniform feed structure, as produced by the crushing roller mill.

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Milling and Grain - 2019年9月 | 91

F

F

存储

先进谷 物管理 技术

a作者：加拿大OPlsystems

想

要有良好的收成关键在于管理 好含水量从而得到优质的谷物。

把储粮看作是一个生态系统。如果优质谷物储存在低而均

先进谷物管理可最大化您的谷

匀的水分和温度下，它可以有较长的“保质期”。水分和温度

物资产产出，提升谷物质量与

的升高使谷物容易受到内外虫害（内指残留在谷物上的虫卵

产量并最小化库存成本。

孵化），它们残食谷物导致谷物重量与品质的损失，产生较 多有内孔的损坏籽粒（IDK)从而降低了谷物价值。

要从粮仓管理做起：

高湿度/冷凝环境会导致其他微生物活动，如霉菌和霉 菌毒素。它们在高湿环境中发芽的可能性更大。谷粒也 可以随着时间的推移而呼吸消耗自身，从而导致测试重 量的减少。

环境卫生：

鸟类和啮齿类动物也可能对谷歌造成损失。重量减轻一般

• 清除粮仓内和气室层底面所有碎屑

可以用干物质损失(DML)来表示，根据安全储存图表的建议，

• 清洁仓壁，如有必要用喷枪毁掉所有昆虫的“避难所”

谷物可以在干物质损失0.5%之前储存。由于在整个贮藏期间

• 砍掉仓体周围的植被，并注意维护。

都是累积的（非一次性的），所以了解谷物进入贮藏期的时

• 所有水分和昆虫有可能进入的地方需要密封s

间和方式是很重要的。 图1显示了在给定的温度和湿度下，油籽的安全储存时间。

装载：

例如，大豆在华氏度75°F和14%的水分含量下可以安全储

• 保证进仓谷物的清洁,杂质(FM) < 2%

存63天。

• 挖空舱体的心，如有必要，可用撒谷机将谷物铺平整。这

这只是理想状态下对干净优质谷物的假设。它也基于在经

会可以使气流均匀分布在整个仓体,为仓内拥有良好的条件

历0.5% DML之前的时长。但这并不意味着谷物不能储存更

起到了至关重要的作用。

长时间，而是一旦DML超过0.5%，储藏的可行性可能会受到

• 用高杂质FM谷物将仓体填满，将导致空气很难通过致密 的内核——因此这是一个灾难性的方案。 Figure 1

质疑。 下面是对应的玉米和谷类的安全存储图表(见图2)。例 如，当玉米在85华氏度(85°F)和16%的水分含量下进行18 天的初始调理周期时，36个安全贮藏日的50%已经被用完 (18/36)。 将玉米调至60°F，含水量15%后，安全贮藏为278天的50%， 即139天，共安全贮藏15天(18+139)。

早期检测 升温通常是微生物在有高湿度谷物的空间活动造成的。由 于谷物是一种很好的绝缘体，到第三周时，通过仓体垂直对 流升温要比传导升温更容易。 92 | 2019年9月 - Milling and Grain

图2 谷物 温度

存储

图3 谷物湿度

谷物 温度

到第四周，电缆发生了不到10英尺的严重损坏，没有传感

谷物湿度

平衡湿量 平衡湿量，简称EMC，是指谷物在特定相对湿度(RH)和温

器记录到明显的变化。 在第六周，我们现在才开始看到传感器4的温度明显上升，

度的空气中暴露足够长的时间后所形成的含水率。如果有足 够的时间，谷粒将与周围的空气平衡。

对上下传感器的影响较小(见图1)。 到第8周，已发生大规模损失，温度高达65华氏度。这并非

EMC的是很重要参数,因为被泵入与谷物接触的空气将决

件可怕的事，只要注意到传感器之间信号转换会随时间改变。 定谷物是否失水。在需要用自然风干(NAD)干燥或获得水分 到第十周，热量区已经减弱，但温度继续上升。因此，需要

时；在需要重富集水,或保持不变,又或是需要通风时,谷物都

定期进行读数，并利用这些信息积极主动地管理粮食，以便

可用最少的资源冷却 (见图4和图5)。

安全储存。在这种情况下，热量不容易在颗粒上传导，最好

挑战在于外界的空气状况是不断变化的。首先，气温从夜

在20 '的中心安装电缆，以便早期检测升温，无论升温来自何

间的低点到白天的高点是波动的。相对湿度却与温度成镜像

处(参见图2和图3)。

特征，在夜间达到峰值，在白天最热的时候到达最低点。

同样重要的是，要有一个能够检测到温度随时间微小变化 的系统，并能发出警报，防止设备损坏。

温度和相对湿度的每一种组合都对应一个特定的EMC值。这些 EMC值可以随时间绘制成图表。要将谷物调整到所需的适度目标， 风扇应该只在EMC所允许的正确范围内运转，从而达到目标。

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F

F

存储 Figure 4

玉米的EMC曲线（美国农业与生物工程学会ASABE） 根据发表的ASABE曲线，60% RH和80°F对应12.5%的玉米。 OPI系统生成广泛的颗粒类型和特定于品种的曲线，这些曲 线被输入到StorMax monitor、IntegrisPro或OPI Blue平台，以 便更精确地控制湿度。 OPI平衡适度器根据ASABE标准制成了谷物类特定EMC曲 线，这些EMC曲线来自ASABE标准。OPI客户可以获得专为 OPI监控解决方案开发的更高精度的曲线。

Figure 5

箱内调节作为气流的一种功能 表1显示了各种谷物调节方案推荐的气流量。例如，要用自 然风干法去除高达6%的水分，需要1.0-1.5 cfm/英斗的气流。 这是假设气流均匀地穿过料仓，所以一定要在料仓里装上干 净、平整的谷物。同样重要的是要注意气流设定，因为风扇 曲线显示的是最大值，假设没有泄漏或堵塞，或通风不足(建 议采用1 ft / 1000 CFM)。为了达到0.75 cfm/英斗，如低水平 的NAD，在20 英尺深度，小麦产生7.5”静压。在20英尺小麦

表1

中生产0.75 cfm/英斗的最佳风机是一台50马力离心风机，在

术语

此应用中，低速风机是首选。另一方面，如果你只想在70 英 尺谷物深度下设计0.1cfm/英斗的通风量，任何数量的风扇都

气流 在 cfm/bu

应用

通风

仅温控

复水调节

使水分上升或下降2%或收紧最小/最大传播到2%

充气以保持谷物“新鲜”。这只会增加水电费支出。简单地说:

NAD(自然风干)

仅用空气干燥谷物

空气质量(EMC) x空气质量(CFM/Bushel) =结果!

NAD(低)

去除3%的水分

NAD(中)

去湿6%

NAD(高)

去湿9%

可以，10马力的轴流风扇在购买和运营成本方面是最划算的 解决方案。避免过量通风，降低温度，控制湿度。杜绝过量

收缩成本 在财务术语中，“收缩”是指粮食销售成本低于允许的水分 限度。以大豆复水为例，如果大豆的含水量为10%，而不是

低热量添加(通常<10华氏度): Nad +加热 (SAVH)

增加温度以增加干燥速度

采用复水策略可以达到的12.5%的平均值;10英斗大豆，市场 价格为英斗9.00美元，机会成本可表示为:

降低相对湿度，使空气进入干燥区

烘干

100 -初始MC X bushels -bushels =营收bushels

当从烘干机中倾倒热谷物时，最终去除1-3个 点水分

100 -最终MC •尽量减少存储资产的缩水和损耗

营收 bushels x粮食价格 =总效益 总收益 -运营成本 =净收益

•降低运行成本——将风机运行时间减少80% •管理库存

Soybean rehydration example:

大豆增湿为例： 100 – 10.0

•作为一种支持市场的技术，帮助实现最大的市场价值 X 100,000 bushels

- 100,000

bushels = 2,857 bushels 100 – 12.5

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优化其粮食仓储资产价值方面取得了大量创新。 www.advancedgrainmanagement.com Translated by:河南工业大学 陈泊宇硕士

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F

中国唐朝 粮食储 藏技术

作者：武文斌，河南工业大学，中国

在

当今世界，各个国家都

又兴建了大量的国家粮仓。此时期虽然地上、地下存储方式

需要储备很多的粮食来

并存，但大型国家粮仓基本采取地下存储的方式，地下粮仓

满足人民的日常生活需

也发展到较为完善的程度，规划布局、规模形式、技术手段、

求，并应对随时可能出

管理制度已经建立完成。其中最负盛名的是位于洛阳城内

现的灾荒、市场的突然

的一座粮仓，鼎盛时期储粮量达到唐朝总粮食储备量的48%，

变化等问题。每年产生

号称唐朝“天下第一粮仓”。

的粮食数量相当大，这

唐朝洛阳和长安是当时的政治经济中心，由于人口激增，

对粮食的存储带来了巨

自然灾害发生频繁等原因，都城需要储备更多的粮食来

大的挑战。如何能够安

满足需求。粮仓建设营运而生，粮仓地理位置是按照当

全、高效、长期的存储粮食，则对仓储技术提出了更多的

时的漕运路线来设置。唐朝的粮食输送过程采用分段运

挑战。

输方法。从国家的南方通过水运运来的粮食输入荥阳的

中国古代的粮食储藏经过了长期的经验总结，形成了一套

粮仓,再用船经黄河进入洛水,将漕米贮藏在巩县的粮仓，

完善的建造体系与管理制度，其中关于粮食保存的技术手段， 由此向西，分为两条路线，一条是通过车或牲口从陆路 在今天来看都是相当成熟的。唐代是中国封建社会的鼎盛时

运送到洛阳和三门峡的粮仓；另一条是先通过黄河，再

期，地下仓储极为普遍。以中国河南省洛阳市发掘的粮仓遗

陆运到三门峡的粮仓。再统一运送到长安的粮仓。这样

址为例，其160号仓窖中所保存的粮食，历经 1300多年，粮

就形成了一条完整的漕运系统,因此,唐朝粮仓的布局是

食颗粒48%被碳化，

“以洛阳为中心,输

52%是有机物，腐

送至长安”。

化程度低，可见中

唐朝的仓储技术

国唐代时期对粮食

能达到这么高的水

保存的技术已经相

平与当时科技发展

当发达。

有很大关系。首先

唐代经济繁荣，粮

选址在地势高的地

食产量巨大，不仅

方，这样的地方

启用隋代修建粮仓，

土质干燥，水位

96 | 2019年9月 - Milling and Grain

F 低，利于储粮，粮窖结构设计比较科学。 以唐代最大的粮仓为例，粮窖分布密集， 排列整齐，东西成行，行距一般为6~8 米，间距一般为3~5米，整个仓城应有 400多座仓窖。从单体仓窖尺寸上看，窖 身均为圆缸形，粮窖口底比为2:1，窖壁 与底面夹角为120°。一般口径为6~18米, 深度为5~12米。 粮仓有仓窖和仓顶组成，在仓窖上方修 筑一套“屋顶”，以达到对地下仓窖部分 的保护。当时采用的是覆土式结构，在 粮食上需要覆盖三层草席，第一层草席 直接与粮食接触，上方铺设一层谷糠， 再覆盖第二层草席，用黄土密封成圆锥 形，再放置一层木板压实，再覆盖第三层草席，上方铺盖一

接近窖底的壁上最后铺设木板和稻草,草或木板上都铺有一层

层草杆，最后用草拌泥糊成一个圆锥形的窖顶。这种仓顶采

谷糠,谷糠之上又铺席。含嘉仓仓窖窖壁的防潮处理则大致有

用覆土式结构不仅可以节省材料、建造简单易于操作，而且

镶砌木板、镶砌木箔和垫糠铺席等方面。

还有利于排水。

粮食是一种战略性资源，在世界历史的发展进程中,粮食储备

防潮处理是粮仓设计的重点，唐朝仓窖窖底防潮处理采用

起着特别重要的作用。唐朝是过去封建社会发展的鼎盛时代，

的方法是先加固夯实窖底,避免窖底下沉再用火烤窖底和壁的

大型地下粮仓的储藏技术达到空前的高度，其粮仓位置、储藏

下部,使之成为质地坚硬的红烧土而后涂抹防潮层,防潮层是

技术和方法等对现代粮食储藏的研究都有着重大的参考意义。 Translated by: 河南工业大学 黄奇鹏硕士

由红烧土块、烧灰、碎炉渣和粘合剂搅拌而成,涂抹于窖底和

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Milling and Grain - 2019年9月 | 97

行业概况

H

Habasit AG公司 可靠的传送带产品业务遍布全球70多个国家 abasit AG总部位于瑞

轮和CIP系统的M5060型和M5065型hyclean塑料模块化皮

士Reinach，专门为

带获得了著名的国际食品技术奖。

各种行业提供输送带， 包括面包和肉类生产

就在去年，Habasit成功收购了NGI Holding A/S，随着业 务的不断增长，它在市场上的影响力越来越大。

行业。该家族企业已

Habasit提供各种皮带，可以帮助面粉和烘焙行业，提高

经从一个小规模群体

面包师工作效率。无框架织物带可避免污染风险，提高产

发展成为一家在全球

品安全性，以及吸湿和防潮。为了优化卫生过程，使用明

70多个国家开展业务

亮的蓝色带来强调能见度，以便于工人调节。

的大型企业，并且继

续扩大其在输送行业的业务。

Habasit成立于1946年，由Alice Fluck和Fernand Habegger

该瑞士公司还提供用于家禽和肉类的皮带，该皮带具有 更高的耐用性、自动皮带清洗、减少废物、降低水消耗和 先进的卫生设计。

夫妻二人在一个专注于动力传动带的小型工作室组成。

在Habasit官方网站上展示了产品具有绿色可持续发展的

因为他们专业和高效的解决方案广泛得到认可，在1950

特点，并已经通过多种方式证明了出来。用户在官网可以

年，1959年和1966年公司迅速成长，其业务开始渗透进

使用节能计算器来计算他们的皮带的节能程度，从而确定

新的工厂。

他们是否希望在未来采用更节能的模型。

他们的产品目录很快开始扩大，到2008年，该公司还专 门从事正驱动输送带，同步带，板条和输送链以及塑料 模块化传送带的制造。2012年，Habasit还凭借其带有链 Habasit’s Saniclip

Habasit在2011年建立了自己的绿色概念，将重点放在利 用和创造环保产品、生产流程和运营上。 在2019年的IFFA上，Habasit展示了他们用于皮带安装 和维修的新技术设备—— Habasit Saniclip。该设备能够与Habasit的 HabasitLINK系列塑料模块化皮带 配合使用，无需任何工具即可轻松 连接和分离皮带。 Translated by:河南工业大学 宋金 辉学士

98 | 2019年9月 - Milling and Grain

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F 案例分析

案例分析

中信-白俄罗斯饲料 项目

2

国际中信-白俄罗斯饲料项目正式启动

为什么选择正昌？ 实地考察1：双汇高档鸡饲料项目 白俄罗斯和中信集团的领导仔细考虑了与哪个公司合作该项 目。他们在调查期间参观了正昌建造的一个40万吨的家禽饲料 项目。它由4条558E造粒生产线，1条预混料生产线，6套3000 吨玉米筒仓，3套3000吨小麦螺旋筒仓，6套250吨豆粕螺旋筒 仓和20个成品螺旋仓组成。整个项目占地2500立方米。 实地考察2：Kingsino优质猪饲料项目 他们通过对Kingsino优质猪饲料生产线的实地调查，对正昌

018年12月17日，正昌集团董事长郝

专业，系统，稳定，可靠的产品和服务表示满意。

波先生与中信集团成功签订了“一带

到目前为止，正昌已为Kingsino建立了六条优质猪饲料生产

一路白俄罗斯农业工业综合体项目”

线，不仅可以帮助经销商和农民提高饲料质量，为客户创造效

饲料生产线合同。

益，还有助于满足Kingsino上市要求，扩大市场竞争力。

中信-白俄罗斯项目是正昌在 国际市场发展的里程碑，新项 目将成为“一带一路”中规模

实地考察3：喀什TMR牛羊饲料项目 他们参观了由正昌建造的新疆喀什第一家TMR牛羊饲料示范 工厂。该厂可生产TMR牛羊反刍动物饲料，纯秸秆，饲料颗

最大、最先进的农工业综合体

粒，各种生物质颗粒，精细牛羊饲料，细粉饲料。 它赢得了

项目。

当地政府和牧民的一致赞誉以及中信集团的信任。

近日，中信建投副总经理杨建强和白俄罗斯副总理库

哈列夫出席了白俄罗斯农工业综合体项目启动仪式，并

实地考察4：阿拉山口项目 作为丝绸之路经济带的重要组成部分，新疆阿拉山口以其严峻

联合为正昌等大型饲料机械加工设备和工程服务商建设

的建设条件而闻名。 然而，在这样一个地区，正昌如期完成了

的饲料厂浇筑混凝土，标志着该项目土建工程的正式启

爱菊食品公司的新仓储项目，并以其良好的气密性，强耐腐蚀性，

动。

占用空间小，外形美观等特点获得了公司领导的一致认可。

库哈列夫高度赞扬中信建设在白俄罗斯的成绩，相信中信建 投能够成功完成这一项目。 杨建强说，这是中信建投白俄罗斯建设的第七个项目。中信 不仅是该项目的总承包商，也是项目公司的股东。 正昌负责年产60万吨高档饲料（猪、鸡、牛、羊）生产线和 45万吨钢筒仓项目的综合设备供应和建设。 这是白俄罗斯国家生物集团和中信集团经过近两年对多种饲 料设备和储存设备的研究和调查后一致作出的决定。

100 | 2019年9月 - Milling and Grain

2018年8月，正昌再次承担了阿拉山口金沙河仓储项目，突 出了正昌专业，完善的仓储能力，赢得了代表团领导的信任。 对于白俄罗斯农工综合体项目，正昌将充分利用其在机械制 造、技术创新、饲料配方设计、饲料生产和仓储能力等方面的 综合产业优势，提供稳定可靠的产品和项目来为“一带一路”的 战略建设服务。 www.zhengchang.com Translated by:河南工业大学 宋金辉学士

国家概况：乌兹别克斯坦 极端天气提高资本投入 乌兹别克斯坦位于中亚地区的中心，其邻国是阿富汗、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、土 库曼斯坦和塔吉克斯坦。国土面积为447400平方公里，Ceyhun，Amuderya位于其西南 部和Seyhun，Sırderya位于其东北部。该国南北相距925公里，东西相距1400公里，国 界的总长度为6,221公里。乌兹别克斯坦成立于1936年，与卡拉卡尔帕克斯坦成立自治

Mehmet Ugur Gürkaynak, Milling and Grain

共和国，分为13个地区，分别是：Andijan，Bukhara，Jizzah，Kashkaderya，Namangan， Samarkand，Surhanderya，Sirderya，Tashkent，Fergana，Khwarezm和Nevai地区。该国土 地总面积的46％是由高原和大草原组成，41％是沙漠和其他土地类型组成，3％是森林和

官方名称:乌兹别克斯 坦共和国 政体:共和国 官方语言:乌兹别克语 首都:塔什干 民族:乌兹别克族(80%)、 俄罗斯族(5.5%)、塔吉克 族(5%)、其他民族(8.5%) (2013) 面积:447400 km² 人口:3239万(2017) 货币:苏姆 国内生产总值:487.2亿 美元(2017年)

林地，而10％适合农业。由于95％的耕地可以灌溉，故该国是中亚各共和国中最好的可灌 溉国家。

气候 乌兹别克斯坦与其他中亚国家一样，夏季炎热干燥，冬季气候寒冷。 东部和东北部是天 山山脉和帕米尔山脉， 中部是最大的沙漠之一的克孜勒库姆沙漠。乌兹别克斯坦属于大 陆性气候，没有海滨。乌兹别克斯坦的大陆气候非常干燥，南部气候温暖，北部较冷。

政局 在苏联解体后，乌兹别克斯坦于1991年宣布独立。卡拉卡尔帕克斯坦共和国拥有由12个省和塔什干市组成的行政结构， 由总统制统治。议会议员和总统每五年选举一次。 参议院和立法机构由两翼议会组成。 立法议会由150个席位组成，其中 15个席位保留给乌兹别克斯坦生态运动。共有84名参议员参加了参议院省议会的投票，议会的上层议员和16名参议员由总 统任命。

经济 乌兹别克斯坦的经济以农业和工业为基础。该国是世界第三大棉花生产国，蚕桑业普遍存在，气候和植被适合牛羊育肥。 根据国际金融机构的估计，该国将成为未来10年世界上增长最快的国家之一。乌兹别克斯坦拥有丰富的自然资源和年轻 的劳动力，在过去十年中平均每年增长8％。2016年的国内生产总值达到672.2亿美元，其经济实力排名第71位，人均国民 收入为2,220美元。该国的主要贸易伙伴包括中国，哈萨克斯坦，俄罗斯，土耳其和韩国。目前正试图转向自由市场经济。 农业和制造业约占GDP的四分之一。该国是主要的棉花生产国和出口国，也是主要的黄金生产国。

农业部门 由于该地区缺水，棉花产量下降，优先考虑谷物和其他产品。故近年来棉花种植面积减少，有利于谷物，水果和蔬菜的 生产。该国的土地不适合农业发展。出于政策考虑，政府的目标是使乌兹别克斯坦成为一个自给自足的粮食生产国。为此， 预计未来几年农业和农业工业的投资将会增加。乌兹别克斯坦每年生产约600万吨水果和蔬菜。这个数量超出了国内市场

102 | 2019年9月 - Milling and Grain

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的需求。然而，由于水果和蔬菜加工设施不足以及旧技术，

建造了特殊的仓来使面粉的储存、销售和运输变得更容易。

水果和蔬菜加工设施无法加工到所需水平。

从1965年至1969年，生产的饲料富含抗生素，维生素和

20世纪90年代初，农业生产由国有企业和合作社进行。 1999年，大型国有企业的私有化开始了。该国通过中央

微量元素。 1970年，相关部门再次废除，并建立粮食采购部。工厂

计划系统管理农业，农业地区种植的产品数量由国家计划

的技术生产水平和产量增加。直到1980年，面粉产量增

委员会、农业部和水利部以及对外经济关系和投资贸易部

加了3.3倍，粮食产量增加了18.1倍，饲料产量比1969年

确定。据此，各省和地区的主管部门确定应种植哪些作物

增加了11.6倍。最佳面粉产量的比重从49.2％（1970年）

以及种植量。该计划规定了地区提供的最低产量。家庭公

增加到83.7％（1980）。1981年至1985年期间，在Kuva，

司和农民有义务完成计划产量。对于超出义务的国家规定

Navoi，Fergana和Uchkurgan开设了新设施，每天生产

数量的部分，除了棉花，农民可以节省开支，可以在它所

1300吨。此外，还投产了总装机容量为240.2万吨的新机

居住的省内销售。棉花贸易是禁止的，所有都是由国家购

组。在同一时期，11家工厂进行了现代化改造和部分翻新。

买。该国非常重视科学研究，以提高农业生产力。为此目

技术现代化在其他13家工厂和5家碾米厂进行，产能增加

的，以乌兹别克农业科学生产力中心的名义建立了一个机

至每天300吨。

构。它与农业部和其他组织合作，其主要任务是开展农业

1986年至1990年期间，农业工业化领域进行了新的重组。

科学研究，找到解决该领域问题的办法，以最大限度地提

粮食储存部于1985年10月14日废除，联合共和国面包生产

高农业生产的生产力。另一方面，银行系统正在努力解决

部成立。6个月后，该部重组并合并了面包、面食和糕点

财务问题。通过建立银行来成功资助农业项目，农业部门

行业（“Uzkhlebprom”），共有22家面包店。1987年至1990

的企业和农民将有机会获得贷款。

年期间，生产能力继续迅速提高，且采取了新举措。12家 工厂进行了技术现代化改造，旧设备更换为新的高效设备，

乌兹别克斯坦的制粉业 Uzdonmahsulot是一家政府机构和一家股份制公司，负责

总产能增加到每天573吨。 新工厂是面包业发展的最后一步，拥有大型工厂设

该国所需的谷物和种子的购买，分类和储存。 此外，该

施，于1987年至1990年间开始运营。在同一时期，面

公司旗下的公司生产牛饲料，小麦粉，烘焙食品和面食。

包产品部进行了重组。 1994年4月22日的总统令在

该地区的制粉业可追溯至古代。 有些工厂在19世纪很活

改善工业活动方面发挥了重要作用。根据这项法令，

跃，即使在今天也很活跃。 然而，随着时间的推移，水

“Uzkhlebprodukt”被重组为国家股份公司。 因此，总

和蒸汽磨机已经开发出现代化的高效设备。 例如，名为

统启动了工业企业私有化进程。根据乌兹别克斯坦共

“Tashkent Sharri”的工厂建于1885年，是当时规模最大，

和国部长理事会2004年8月6日的决定，国家股份公司

最好的工厂，每年生产25吨面粉，连续生产25年。 塔什

“Uzdonmahsulot”被重组为JSC Uzdonmahsulot。与

干的第一家蒸汽厂建于1910年。

JSC一样，don Uzdonmahsulot负责谷物的采购、储

乌兹别克斯坦制粉业的现代化和技术进步始于1961年，

存、加工和国家储备。根据该决定，目前股份公司

当时政府就国家农产品采购组织的重建和现代化作出了关

Uzdonmahsulot拥有44家企业和25家分支机构， 还有58

键决定。只有签订合同才能购买粮食，且1961年3月24日

家面粉厂，114家面包制造厂和46家面食工厂。在2010-

取消了面包产品部，并成立了备灾部，包括区域检查办公

2017期间，20家现代面食生产商开始经营，面食产量

室。面包产品和饲料工业部于1965年5月成立，这个新部

增加了15-17倍。 此外，还为小包装形成了面食包装线。

门非常重视现有计划的重建以及在向自动化过渡工作的最

如今，仍有新设施在私营公司的保护下正常营业。

终确定。某些植物面粉在未包装的情况下储存和销售，故

Translated by: 河南工业大学 黄奇鹏硕士

105 | 2019年9月 - Milling and Grain

工业事件 2019

October 2-3 Poultry Africa 2019 Kigali, Rwanda www.poultryafrica2019.com

2019卢旺达家禽贸易展会 据主办方介绍，2019年卢旺达家禽贸易展 会共有100多家公司参展。本次展会的参 展企业增加了30%，旨在为禽蛋食品供应 商在饲料方面提供更广泛的选择，包括 饲料、作物技术和饲料技术、成分和添 加剂、动物健康、养殖和孵化、农场生 产和设备、家禽和鸡蛋加工和处理等。 在已经签约参展的非洲展商中，阿布索 尔有限公司、爱科南非（私人）有限公 司、Agrotech有限公司、Avipro东非有限公司、 城市农民、基本药物有限公司、Me Vac、 Vetcare Africa将出席卢旺达家禽贸易展会。 50%的参展商来自欧洲，包括动物健康、 农业生产、饲料原料和添加剂等领域的 主要供应商。印度、土耳其、中国和东 南亚也将参加2019年卢旺达家禽贸易展会。 参观者不仅可以在自己的展位上与专业 人士见面，还可以参加最好的专家技术 实践研讨会。这些会议讨论的一些有趣 的主题是“中暑、可持续性和无AGP食品”、 “家禽健康——提高生产力和利润的途 径”和“家禽业中的女性”。 展会和研讨会均于2019年10月2日至3日在注 册后免费参见：这是非洲专业人士在国 际上拓展和了解为非洲家禽业量身定制 的实用解决方案的独特机会和360度体验。 16-17 JTIC 2019 Lille, France www.jtic.eu

☑

17-20 NAMA Annual Meeting 2019 Colorado Springs, Colorado, USA www.namamillers.org/meetings

☑

2019年IAOM MEA博览会 迪拜世界贸易中心（DWTC）的国际会展 中心位于迪拜商业中心的中心位置，是 迪拜的地标性建筑，并将成为IAOM MEA博 览会的举办地。 第30届IAOM-MEA博览会将在阿拉伯联合酋长 国迪拜市迪拜世界贸易中心迪拜国际展 览和会议中心谢赫•拉希德大厅举行。谢 赫•拉希德大厅专业提高会议、世博会、 咖啡和午餐休息，它增进了成员之间的 友谊与合作精神，提高了他们对行业活 动的兴趣。 本次展会确定了众多参展企业，包括4B Braime组件、ASM自动化、Henry Simon、Balaguer Rolls、Brabender、Petkus等多家在面粉加工领 域颇具影响力的企业。

2019

6-8 AFIA Equipment Manufacturers Conference 2019 Florida, USA www.afia.org/afiaevents

☑

10-16 Agritechnica 2019 Hanover, Germany www.agritechnica.com

☑

December 8-10 48th Annual Country Elevator Conference and Tradeshow Indianapolis, Indiana, USA www.ngfa.org

2020

☑

24-26 VICTAM Asia 2020 Bangkok, Thailand https://victamasia.com

☑

24-26 VIV Health and Nutrition 2020 Bangkok, Thailand http://vivhealthandnutrition.nl

☑

January 28-30 IPPE 2020 Atlanta, Georgia, USA http://ippexpo.com

29-30 Organic & Non-GMO Forum 2019 Minneapolis, Minnesota, USA www.ongforum.com

2020谷物提升机及加工交流会 谷物提升机及加工协会（GEAPS）交流会 是一个很好的地方，可以在粮食行业建 立新的联系，找到运营解决方案，并从 整个行业学习新技术和最好的实践。展 会有400多家参展商，40多个小时的教学 和多项社会活动，是建立联系和促进事 业发展的最佳场所。 2020GEAPS 交流会将于3月21日至24日在明尼 苏达州明尼阿波利斯市的明尼阿波利斯 会议中心举行。世博大厅有大约28万平 方英尺的展览空间。 与其他地区的同行会面，了解他们如何 应对你面临的挑战。与粮食行业高管互 动，为未来机会敞开大门。参加教育课 程，了解行业的最新趋势和技术。 在浏览最新设备的同时，与现有供应商 会面并建立新的联系。确保您的设施符 合最新的行业标准和最佳实践。与供应 商会面，确保公司使用最好的安全设备。 参加教育课程，了解最新的法规。 这次交流也是一个很好的方式来开启你 在粮食行业的职业生涯！参加学生日活 动，了解行业内不同的职业发展道路， 然后参观世博厅，与公司员工会面。 Translated by: 江苏大学 张鹏鹏硕士

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2020

April 1-2 Solids Dortmund 2020 Dortmund, Germany www.easyfairs.com 7-9 124th IAOM Annual Conference and Expo Portland, Oregon, USA www.iaom.info

31-2 Livestock Taiwan Expo & Forum Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com 2019

☑

2020

November 3-6 IAOM MEA 2019 Dubai, UAE www.iaom-mea.com

7-9 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

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March 21-24 GEAPS Exchange 2020 Minneapolis, Minnesota, USA www.geaps.com/exchange-expo

27-1 Agrishow 2020 Ribeirão Preto - SP, Brazil www.agrishow.com.br/en/

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WHAT’S AHEAD IN 2020:

The Strategy and Thinking From the World’s Largest Grain Traders GEOPOLITICAL AND ECONOMIC DEVELOPMENTS AFFECTING WORLD TRADE IN GRAINS

DJAMAL DJOUHRI CEO Al Ghurair Resources International

BAS VAN HOORN Global Trading Manager Grains Department, Glencore Agriculture

GIOVANNI RAVANO Senior Vice President Global Trade, Bunge

DON CAMPBELL General Manager, International GrainCorp

W W W. I A O M - M E A . C O M

|

DAN BASSE President & Founder AgResource Co. (USA)

MICHEL MEYER Middle East & Africa Manager Grains & Oilseeds, Cargill

PEDRO NONAY VELA Head, Europe, Middle East & Africa (EMEA) Region and Regional Head of Grains for EMEA Louis Dreyfus Company

INFO@IAOM-MEA.COM

事件回顾

第二次中国食品贸易会议

第二次中国 食品贸易会议

2

新机遇、大融合、聚优势、求共赢：第二届中国食品贸易大会亮点 作者：河南工业大学武文斌教授

018年，由国家粮食物 资储备局指导召开的首 届中国粮食贸易会议在 哈尔滨召开。第二届中 国粮食贸易会议在郑州 召开，由中国国际贸易 促进委员会粮食工业分 会、国家粮食贸易中心、 河南省粮食物资储备局、

郑州市人民政府主办。

2019年6月21日至23日在河南省郑州召开的第

二届中国粮食贸易会议特别成功，会议再次聚焦实现“新机

实施，全国各省、自治区、直辖市展示的名优、特色、优质粮

遇、整合优势、共赢、创新转型”的目标。增强活力，振兴

油产品数量又增长了。

产业，促进发展。

除粮油生产、加工流通企业、机械设备、粮食科技、金融等

进一步实施加强国家粮食安全战略，加强食品产销行业合作， 在提升粮食产业价值链中发挥重要作用的事业单位外，其他各 搭建国家粮食产销合作平台，促进食品工业向更高的标准发展。 类企业也纷纷参与其中。 本届会议还包括了多个新领域，围绕新中国成立70周年、

为了讨论减贫和食品安全问题，联合国驻华协调员办事处、

扶贫开发和近期改善、金融服务与食品、与食品走出去等多

联合国世界粮食计划署（粮食计划署）以及非洲联盟和其他国

个主题开展工作。食品生产、食品科技成果、营养与消费等

际机构和组织特别邀请了重要人士。这次重要会议的目的是加

特色展区。

强与国际组织的沟通，促进商业领域更深层次的合作。

随着我国农业供给结构改革的推进和“优质粮食工程”的稳步

110 | 2019年9月 - Milling and Grain

Translated by： 江苏大学 张鹏鹏硕士

Soluciones analíticas para la industria cárnica

Más de 40,000 equipos instalados alrededor del mundo únicamente en esta industria www.foss.com.mx | info@foss.com.mx

ANALYTICS BEYOND MEASURE

世界磨粉机技术会议和展览会 2019年10月31至11月3日

贝雷克-安塔利亚

主办单位

承办单位办公室

磨粉机厂家协会

www.worldmilltech.org desmud2019

desmud2019

+90 312 441 0700 arber@arber.com.tr www.arber.com.tr

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

To be included into the Market Place, please contact Tom Blacker +44 1242 267700 - tomb@perendale.co.uk

Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Analysis R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition

Bag closing

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Bin dischargers

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

114 | 2019年9月 - Milling and Grain

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Coolers & driers

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk

Elevator & conveyor components

J-System info@jsystemllc.com www.jsystemllc.com

Morillon +33 2 41 56 50 14 www.morillonsystems.com

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Computer software

Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

Bulk storage

Sweet Manufacturing Company +1 937 325 1511 www.sweetmfg.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Mühlenchemie GmbH & Co KG +49 4102 202 001 www.muehlenchemie.de

STIF +33 2 41 72 16 80 www.stifnet.com

Colour sorters

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bakery improvers

Elevator buckets

GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Certification

Fischbein SA +32 2 555 11 70 www.fischbein.com

Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com

Sweet Manufacturing Company +1 937 325 1511 www.sweetmfg.com Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Enzymes AB Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com

FAMSUN +86 514 87848880 www.famsungroup.com Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Suncue Company Ltd sales@suncue.com www.suncue.com

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Extru-Tech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Feed nutrition AB Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net Delacon +43 732 6405310 www.delacon.com DSM +41 61 815 7777 www.dsm.com Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com Novus +1 314 576 8886 www.novusint.com Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com PHIBRO +1 201 329 7300 www.pahc.com

Grain handling systems Cargotec Sweden Bulk Handling +46 42 85802 www.cargotec.com Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Sukup Europe +45 75685311 www.sukup-eu.com Sweet Manufacturing Company +1 937 325 1511 www.sweetmfg.com

Laboratory equipment Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Next Instruments +612 9771 5444 www.nextinstruments.net Perten Instruments +46 8 505 80 900 www.perten.com Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Level measurement

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

Hammermills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Loading/un-loading equipment Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Mill design & installation Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr

Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com

Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com

Feed milling

Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Omas +39 049 9330297 www.omasindustries.com Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

115 | 2019年9月 - Milling and Grain

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com

Sangati Berga +85 4008 5000 www.sangatiberga.com.br

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Leonhard Breitenbach +49 271 3758 0 www.breitenbach.de

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Palletisers A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl

Rentokil Pest Control +44 0800 917 1987 www.rentokil.co.uk

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Process control

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

DSL Systems Ltd +44 115 9813700 www.dsl-systems.com Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com

Unormak +90 332 2391016 www.unormak.com.tr

Safe Milling +44 844 583 2134 www.safemilling.co.uk

Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org

116 | 2019年9月 - Milling and Grain

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Plant

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl

Pest control

Packaging

Peter Marsh Group +44 151 9221971 www.petermarsh.co.uk

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Next Instruments +612 9771 5444 www.nextinstruments.net

Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com

Viteral +90 332 239 01 41 http://viteral.com.tr

Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

NIR systems

IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Moisture measurement

Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net

Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr

Pellet Press

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Mycotoxin management

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Roller mills

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Rolls Entil +90 222 237 57 46 www.entil.com.tr Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Roll fluting Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com

Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com

Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com

Reclaim System

Temperature monitoring Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Sifters Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com

Dol Sensors +45 721 755 55 www.dol-sensors.com Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com

Supertech Agroline +45 6481 2000 www.supertechagroline.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Training Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Silos Behlen Grain Systems +1 900 553 5520 www.behlengrainsystems.com

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com

Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu

CSI +90 322 428 3350 www.cukurovasilo.com

nabim +44 2074 932521 www.nabim.org.uk

MYSILO +90 382 266 2245 www.mysilo.com Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Latest updates

27TH EDITION

OUT NOW

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IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Our directory, now in its 27th incarnation, has continued to provide those in the food and feed industries with the best source for contacts from around the globe. Every year, our directory only continues to expand, and new companies are joining all the time.

The International Milling Directory reaches a massive group of industry experts and customers, as we regularly distribute copies worldwide at trade shows and various events.

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com

Vibrators Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Weighing equipment Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Yeast products Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de

Member news

This month, we have had five new companies join our database: • ATO Brushless DC Motor- USA • Bluesmart Solar PV Co Ltd – China Leiber Animal Nutition have recently announced their new international partnerships with Azelis Spain, Barentz South Africa and Maeho Trading Alapala have agreed to build the Sangstha flour mill, a 300-tonne capacity mill in Bangladesh for Sena Kalyan Sangstha Satake have officially completed construction on the Chen Yi riceprocessing plant for Chen Yi Agventures Inc Adisseo have officially announced a partnership with Elles Bougent to encourage women to join the industry, break down stereotypes and support young women

The International Milling Directory is free to join.

List your company, products and services today at:

internationalmilling.com

Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com

Contact: martynan@perendale.co.uk

Milling and Grain - 2019年9月 | 117

PRODUCTS AND SERVICES FEATURED IN THIS ISSUE P

Advertised products in this issue

104 4B > myMAG.info/e/60 7 107

Company info

P

Advertised products in this issue

myMAG.info/e/192

57

PCE > myMAG.info/e/273

myMAG.info/e/272

Company info

AGI > myMAG.info/e/194

myMAG.info/e/195

16

PHILEO > myMAG.info/e/260

myMAG.info/e/259

ALTINBILEK > myMAG.info/e/281

myMAG.info/e/281

42

PERRY BULK > myMAG.info/e/131

myMAG.info/e/138

myMAG.info/e/222

95

PINGLE > myMAG.info/e/136

myMAG.info/e/258 myMAG.info/e/140

40 ASG/GENC DEGRIMEN > myMAG.info/e/231 81

ALAPALA > myMAG.info/e/218

myMAG.info/e/94

66 PLP > myMAG.info/e/125

87

AMANDUS KAHL > myMAG.info/e/65

myMAG.info/e/257

99 ROTAFLEX > myMAG.info/e/141

myMAG.info/e/142

69 ANDRITZ > myMAG.info/e/67

myMAG.info/e/100

49

SANGATI BERGA > myMAG.info/e/268

myMAG.info/e/268

21

BASTAK > myMAG.info/e/69

myMAG.info/e/102

2

SATAKE > myMAG.info/e/209

myMAG.info/e/138

59

BEHLEN > myMAG.info/e/70

myMAG.info/e/104

29

SCE > myMAG.info/e/264

myMAG.info/e/263

78

BIOMIN > myMAG.info/e/71

myMAG.info/e/256

93

SEFAR > myMAG.info/e/145

myMAG.info/e/146

BROCK > myMAG.info/e/262

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33

SELIS > myMAG.info/e/49

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124 BUHLER > myMAG.info/e/73

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45

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CIMBRIA ITALY > myMAG.info/e/271

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76

CIMBRIA DENMARK > myMAG.info/e/271

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38

CHIEF > myMAG.info/e/230

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89

20

COFCO > myMAG.info/e/125

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18

TANIS > myMAG.info/e/236

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101 CSI > myMAG.info/e/77

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11

TAPCO > myMAG.info/e/152

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38

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DINNISSEN > myMAG.info/e/279

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EVONIK > myMAG.info/e/78

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VIGAN > myMAG.info/e/164

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VIBRAFLOOR > myMAG.info/e/274

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VIBRONET > myMAG.info/e/265

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WENGER > myMAG.info/e/165

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GENC > myMAG.info/e/269

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YEMMAK > myMAG.info/e/167

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110 HENRY SIMON > myMAG.info/e/82

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6

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ZHENGCHANG > myMAG.info/e/32

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INTEQNION > myMAG.info/e/191

myMAG.info/e/190

67

LAMBTON > myMAG.info/e/88

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8

MAXI-LIFT > myMAG.info/e/89

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MYANDE > myMAG.info/e/276

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17 OBIAL > myMAG.info/e/125 30 OCRIM > myMAG.info/e/95

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57

OTTEVANGER > myMAG.info/e/98

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PINGLE > myMAG.info/e/136

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Milling and Grain - 2019年9月 | 119

访谈

——Christoph Kobler博士，赢创集团动物营养管理团队、可持续 健康营养领域的主管兼副总裁

Christoph Kobler博士在德国斯图加特大学获得有机化学博士学位后，于2005年加入赢创工业集团（前身为德 固赛公司）。 在赢创，他开始担任研究经理，并在2010年进入营销部门之前发明了第二代蛋氨酸来源AQUAVI®Met-Met。 自2016年以来，Christoph博士一直致力于“可持续健康营养”产品线。这包括可持续水产养殖解决方案、精准畜 牧养殖、肠道健康解决方案、牲畜性能提升和反刍动物产品。2018年，他成为赢创动物营养管理团队的新成员。

你在赢创工作多少年了?

化学家和化学工程师——并将他们的所有知识和能力结合在一起。

14年。我是一名有机化学家，经过培训，并在完成博士后研究之后成 为实验室经理。四年半后，我转向市场营销，然后负责全球水产养殖

赢创如何解决添加剂和解决方案的可持续性问题？

市场。

可持续食物链需要经济有效、生态良性和社会责任的解决方案。我们

这实际上是我在水产养殖领域的开始，也是我第一次参与饲料和饲料

的目标是提供产品和服务，使我们的合作伙伴能够生产易于获得和负

生产。在负责全球客户的销售团队工作两年后，我开始负责产品线的

担得起的肉、鱼、虾、蛋和牛奶，符合考虑到我们社会的最高食品安

整体业务。

全和动物标准。 我们的整体概念将现代营养饲料概念与创新的功能性饲料添加剂相结

就你在动物健康和营养方面的工作而言，你最自豪的成就是什么?

合。有大量的科学证据表明，改善动物的肠道健康需要通过补充有限

这并不是个人成就，但我工作的一个重要方面是我们尝试将产品与服

的氨基酸来降低粗蛋白含量。

务联系起来。赢创不仅为市场带来了新的创新产品，还将它们与服务

添加正确的肠道健康产品的先决条件是优化饮食，如科学证明的益生

联系起来，为客户提供创造真正价值的解决方案。

菌，以确保动物为任何肠道健康问题做好准备。

在过去的十年中，我们为客户开发了许多有用的服务。其中许多很有

益生菌是具有多种作用方式的活细菌，具有多种作用方式。它们能够

意义的是氨基酸推荐工具，因为人们不知道理想或优化性能真正需要

产生多种次级代谢物和酶。持续的应用需要了解次级代谢产物的作用

多少氨基酸，以及混合均质最终饲料的精确度有多重要。

方式以及如何影响动物物种的肠道健康。

总体而言，我们正在采用可持续蛋白质解决方案的整体方法，因此我们

最终，这一切都与优化饲料配方有关，因此了解动物的营养需求非常

还将在未来几年将现代营养喂养概念与动物健康的解决方案结合起来。

重要，这样您就可以提高其生长和饲料转化率（FCR）。就可持续性 和降低氮而言，FCR是一个关键主题。但这只是第一步，第二步是确

你认为对进入这个行业的年轻人来说，学术界和实践培训哪个更重要?

保你的氨基酸在饲料中均衡分布。

基本上，你需要从学术界学习大量的科学基础。在学术界，你已经学

处理、计量和混合过程很重要。否则你制定了正确的饮食，但最终不

会专注于某一论点，但如果你能够以跨学科的方式工作，你就能找到

会产生相应的饲料，应定期检查批次。

最好的解决方案，这对你在工业上的成功也是至关重要的。 起初，我不是动物营养师，也不是水产养殖专家，但我花了很多时间

在您的角色中，您负责“精确畜牧业”，那是什么?

独自学习，努力听取经验丰富的营养学家、物种专家和产品经理的意

精准畜牧业是我们对牲畜管理的整体方法，今年，我们在的亚洲泰国

见，并向他们学习。

曼谷国际集约化畜牧展览会正式推出。它将基于科学的专业知识与经

在最初的几年里，我参观了亚洲、欧洲和拉丁美洲的农场和饲料生产

过验证的氨基服务、创新的营养和健康概念相结合，所有这些都嵌入

商，并直接从实地考察学习。回顾过去，从一开始就对市场、价值链，

到特定的数字解决方案中。

还有客户的需求有深入的了解是非常重要的。

该系统方法为畜牧生产者提供了监测和优化其牲畜的能力，并采取适

此外，我认为您需要市场上的实践经验才能真正了解客户及其在现场

当的行动，包括早期预防措施。

的运营难题。另一方面，在谈论营养和健康时，必须要充分了解理论

虽然目前的做法可以达到家禽遗传生长潜力的70%，但剩余的30％

框架和科学背景。这些可以通过访问学术网络来实现。

只能通过新技术实现。通过我们的解决方案，客户可以获得更好的

为了获得信任，重要的是与所有利益相关者保持一致，并对整体情况

牲畜性能、更高的一致性、更高的效率，并最大限度地提高食品链

有充分的了解，因此您应该具备与营养师、饲料厂经理、采购人员和

的透明度。

农场主进行交流的知识和能力。

我们的方法是我们“共同应对全球粮食挑战”的一部分。这十个字总结

这种能力是将市场或客户的需求转化为创新产品和服务解决方案的关

了我们的承诺，即通过在全球范围内提供价格合理的动物蛋白并支持

键。最终，成功的关键在于：沟通和团队建设技能。您应该能够建立，

动物健康，为推动全球到2050年可持续养活100亿人的努力做出贡献。

激励和与您的团队沟通——这在赢创内部非常多样化，包括营养学家、

Translated by：中南大学 肖力硕士

120 | 2019年9月 - Milling and Grain

行业 代表人物 AFIA表彰Kendall Swanson博士

美

国饲料工业协会（AFIA）上周在在德克萨斯州奥斯汀举行的美国动物科学 协会（ASAS） - 加拿大动物科学协会年会上，对动物科学领域的两人进行 了表彰。

非反刍动物营养研究奖的获得者是堪萨斯州立大学(KSU)的猪营养学家 Goodband博士，他在密集农场开发研究项目中发挥了重要作用，该项目已在美国农场 进行了大量的试验。

Kendall Swanson博士获得了反刍动物营养研究奖。他是北达科他州立大学（NDSU） 动物科学系的教授。他的研究重点是营养对肉牛的生理状况，营养平衡，瘤胃后淀粉 消化，胰腺功能以及能量和氮代谢的影响。

NathalieDubé被任命为2019/20 IGC委员会主席

继

加拿大担任农业市场信息系统（AMIS）主席之后，国际谷物理事会任命加 拿大高级委员会部长顾问Nathalie Dube女士为2019/20年主席。

Dube女士在接受任命时说：“我要感谢理事会支持我竞选2019/20年度IGC 委员会主席。在当前的全球贸易环境下，加拿大坚决支持IGC的工作，特别 是在推动脉冲市场信息工作方面。我期待着该组织在促进国际贸易合作方面发挥作用， 以确保粮食和油籽尽可能贸易自由”。

Rainer Schulz先生一致当选为布勒董事会成员

在

布勒的特别股东大会上，Rainer Schulz先生以一致决议当选为布勒集团董事 会成员。他将立即就任。 随着他的就任，董事会获得了一位经验丰富的商业专家，他的行业记录令 人印象深刻，将确保布勒集团的进一步连续性发展。

Rainer Schulz先生是瑞士国民，已婚，与家人住在瑞士埃门塔尔地区。Rainer Schulz 先生获得生产技术学位并获得德国工程师协会VDI的晋升奖后，首先在电子和机械工 程行业担任各种材料管理和生产供应链职位。

AFIA授予动物科学家营养研究奖

堪

萨斯州立大学的Robert Goodband博士获得了AFIA-ASAS非反刍动物营养研 究奖，北达科他州立大学的Kendall Swanson博士获得了AFIA-ASAS反刍动物 营养研究奖。

“这些绅士们对畜牧业投入了多年的时间进行研究，反刍动物营养研究这个 行业对畜牧业发展很有利，”美国动物食品安全协会（AFIA）的动物食品安全、质量 和教育主管保罗•戴维斯（Paul Davis）博士说。“AFIA很荣幸为他们颁发这些奖项。”

Translated by：江苏大学 张鹏鹏硕士

122 | 2019年9月 - Milling and Grain

谷物加工的未来是什么样子将取决于我们大家，但有一 点是非常明确的: 要塑造一个可持续发展的未来， 需要更 为高效的解决方案。布勒的E3 mill解决方案和众多开创 性数字服务方案，聚焦在如何降低运营成本和提升生产效 率，为创造可持续发展的未来贡献力量。 关注我们的旅行：www.futureofmilling.com

共创谷物加工的未来

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