ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 1 - January 2020

‫يناير ‪2020‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذه العدد‪:‬‬

‫انزيمات األعالف‬

‫تشير الدراسة إلى نمو سريع لسوق‬ ‫إنزيمات األعالف في عام ‪2020‬‬ ‫• نظام طحن مدمج إلنتاج دقيق‬ ‫القمح الكامل‬ ‫• تلبية طلبات المستهلكين من‬ ‫خالل الحلول القائمة على التغذية‬ ‫• فن نظافه األعالف‬

‫م الدقيق العالمي‬

‫يو‬

‫• تحسين سير العمل في المختبر‬

‫المجلد ‪ 131‬العدد ‪1‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫نفخر بتأييدنا ل‬

‫طحن والحبوب ‪ .‬المجلد ‪ .131‬العدد ‪ .01‬ريانيياني‬

‫اطلع على أرشيف‬ ‫اإلصدارات واللغات‬ ‫الخاص بنا علي‬ ‫هاتفك النقال!‬

‫• المطحن الكى‬

‫األشخاص أوجه الصناعة‬ ‫شركة سوكوب للصناعه تعلن عن نقل خالفة القيادة‪.‬‬ ‫‪Sukup Manufacturing Co‬‬

‫ي‬

‫سر تشارلز إي سوكوب وهو رئيس شركة سوكوب للتصنيع أن يعلن أنه في ‪ 1‬فبراير ‪ 2020‬وذلك بعد مرور بعد‬ ‫‪ 25‬عاما علي وليه مقعد القيادهو أنه سينتقل من كونه صاحب السلطه والرئيس والمدير التنفيذي و ذلك ليصبح رئيس‬ ‫ً‬ ‫مجلس اإلدارة‪.‬‬

‫وسوف يصبح شقيقه ستيف سوكوب و الذي كان يشغل منصب المدير المالي ونائب الرئيس‪،‬ليصبح الرئيس‬ ‫والمدير‪ ‬التنفيذي‪ .‬على الرغم من أن تشارلز لن يشارك في العمليات اليومية في الشركة‪ ،‬إال أنه يتطلع إلى أن يكون سفيراً‬ ‫لشركة ‪ Sukup Manufacturing Co ‬ودعم نموها ونجاحها في المبيعات وابتكار المنتجات‪.‬‬

‫جزءا من النمو والتوسع‬ ‫عاما من النجاح‪ ،‬قال تشارلز‪" ،‬إن كوني ً‬ ‫وتعلي ًقا على النموالذي شهدته األعمال التي إستمرت لمده ‪ً 56‬‬ ‫في شركة ‪ Sukup Manufacturing Co‬كان بمثابة حلم أصبح حقيقة بالنسبة لي‪ .‬كان من بالغ سعادتي أن أعود‪ ‬كمهندس‬ ‫من الدرجة األولى وأن يحيط به الكثير من الموهوبين والمبدعين"‪.‬‬

‫عين جيفري توماس الرئيس التنفيذي لشركة ‪Miller Milling Co CEO‬‬

‫ق‬

‫د أعلنت شركة ‪ Miller Milling Co‬عن ترقية السيد ‪ Jeffrey D Thomas‬ليشغل منصب الرئيس والمدير‬ ‫حاليا منصب نائب رئيس عمليات ميلر ميلينغ‪ ،‬المنصب األعلى في شركة‬ ‫التنفيذي‪ .‬حيث سيتولى توماس والذي يشغل ً‬ ‫اعتبارا من ‪ 1‬يونيو ‪.2020‬‬ ‫الطحن التي مقرها بلومنجتون‬ ‫ً‬ ‫بكونه رئيس ومدير تنفيذي‪،‬قد جاء توماس ليخلف ‪ ،Kazuyoshi Watanabe‬الذي ترأس ‪Miller Milling‬‬ ‫لمدة خمس سنوات‪ ،‬منذ أن استحوذت مجموعة ‪ Nisshin Seifun‬على الشركة‪ .‬عند اإلعالن عن الخالفة‪ ،‬أعربت مجموعة‬ ‫نيسين عن تقديرها لتولي ‪ Watanabe‬القياده في الواليات المتحدة واستمرار خدمته في نيسين ووصف توماس بأنه "قائد‬ ‫قوي للغاية"‪ .‬وقالت نيسين إن حركة اإلنتقال التي شهدتها شركة ميلر ميلينغ تتم "في موقع حيوي للغاية"‪.‬‬

‫وقد صرحت شركة ميلر ميلينغ بأنه "يتمتع جيف بسجل حافل من القيادة القوية داخل الشركة وخارجها" وقد أضافت "هذا‪،‬‬ ‫ال بشكل فريد لقيادة ميلر ميلينغ في المستقبل"‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى معرفته بالصناعة والحيازة المؤسسية مما يجعل جيف مؤه ً‬

‫‪ Sue Whittington‬تنضم إلى ‪ AIC Services‬لتشغل منصب المدير الفني‬

‫ا‬

‫نضمت ‪ Sue Whittington‬إلى فريق خدمات ‪ AIC‬لتشغل منصب المدير الفني والذي يرتكز عمله إلى حد كبير على‬ ‫عاما في إدارة وتطوير خطط ومعايير الضمان‬ ‫ضمان األعالف الحيوانية واستدامتها‪ .‬تتمتع السيدة ويتنجتون بخبرة تزيد عن ‪ً 20‬‬ ‫في المملكة المتحدة وخارجها‪.‬‬

‫في اآلونة األخيرة‪ ،‬عملت السيدة ويتنجتون علي ربط البيئة والزراعة (‪ )LEAF‬حيث شاركت في تطوير ومراقبة وتقييم‬ ‫أيضا برنامج‬ ‫شهادة ‪ LEAF Marque‬وسلسلة الرعايه على مستوى العالم‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬قادت السيدة ويتنجتون ً‬ ‫خارجيا‪.‬‬ ‫تدريبا‬ ‫تدريبي ‪ LEAF Marque‬لهيئات التصديق وقدمت‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وقال جون كيلي وهو المدير اإلداري لخدمات ‪ AIC‬التي تدير أنظمة ضمان ‪ ،AIC‬بما في ذلك ‪ FEMAS‬و ‪UFAS‬‬ ‫و‪" :TASCC ‬يسعدنا انضمام سو وخبرتها إلى الفريق"‪.‬‬

‫تعيينات جديدة في فريق القيادة لشركه ‪Ardent Mills‬‬

‫ق‬

‫د قامت مؤخرا شركه ‪ ،Ardent Mills‬وهي شركة رائدة في مجال طحن الدقيق ومكوناته‪ ،‬بتعيين مؤسس‬ ‫الصناعة المخضرم ‪ Troy Anderson‬في منصب نائب رئيس العمليات‪ .‬عمل السيد أندرسون كمدير أول‬ ‫للعمليات منذ عام ‪ .2014‬وقبل ذلك كان قد عمل مع ‪ Cargill‬في مجموعة متنوعة من األدوار وذلك منذ عام‬ ‫‪ .1992‬تولى السيد ‪ Anderson‬المنصب خلفا للسيد ‪ Brad Allen‬و الذي قد تقاعد من منصب نائب الرئيس‬ ‫للعمليات في مايو ‪.2019‬‬ ‫وقد قال ‪" :Anderson‬إن شرف تقديم عنصر غذائي مغذي يغذي الماليين من األفراد كل يوم يجعل من عملنا مهنة‬ ‫مجزية للغاية"‪" .‬أنا تغمرني اإلثارة حول هذا الفصل الجديد في ‪ Ardent Mills‬وأتطلع إلى قيادة فريق عملياتنا بنشاط‬ ‫في‪ ‬تحقيق رؤيتنا ورسالتنا في خدمة عمالئنا والمجتمعات وشركائنا من الموردين وأعضاء فريق ‪".Ardent Mills‬‬

‫‪ | 142‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الحديث الصحفي‬

‫بقلم كزافييه بوربون‪ ،‬رئيس ‪JTIC‬‬

‫السيد كزافييه بوربون هو رئيس لمعرض األيام الفنية لصناعات الحبوب(المعروفة باسم ‪ ،)JTIC‬وهو حدث رئيسي لقطاع الطحن يعقد ً‬ ‫سنويا في‬ ‫متخصصا في قطاع الطحن والمحاصيل‪ ،‬وكان ً‬ ‫ً‬ ‫دائما ما يهتم بتقدير الحبوب والطحن‪ ،‬األمر الذي يستعني‬ ‫فرنسا‪ .‬نشأ السيد بوربون مع والده الذي كان‬ ‫به بوربون اآلن في عمله كرئيس والذي يساعده على تنسيق المعرض السنوي‪.‬‬

‫منذ مىت وانت تشارك في صناعة الطحن؟ هل نشأت على تعلم‬ ‫العمل في هذا القطاع؟‬

‫ما مدى أهمية الروابط الدولية للتدريب أو المعرفة؟‬

‫ً‬ ‫‪ JTIC‬ليس فقط للمطاحن ولكن أيضا لتجار الحبوب‪ .‬أحد األهداف‬

‫ً‬ ‫لقد كنت مشاركا في صناعة الطحن والحبوب منذ نعومة أظافري‪ .‬فقد كان‬ ‫ً‬ ‫أبي أستاذا في الكيمياء الحيوية للحبوب في المدرسة الوطنية العليا للصناعات‬

‫االستفادة من منتجاتهم أو خدماتهم‪ .‬إن المبيعات ليست بالضرورة‬

‫في فرنسا‪.‬‬

‫هدف ‪ ،JTIC‬حيث ال تزال صناعة الدقيق الفرنسية تكتشف المزيد عن‬

‫الحاسمة لـ ‪ JTIC‬هو استضافة المزيد من العارضني الدوليني‪ ،‬وبالتالي‬

‫تعقيدات التصدير‪ .‬في الواقع‪ ،‬فإن البلدان األفريقية‪ ،‬على سبيل المثال‪،‬‬

‫منذ مىت وانت تشارك في هذه الصناعة شخصيا‪ ،‬هل بعد‬ ‫التخرج من الجامعة؟‬

‫ً‬ ‫بعد االنتهاء من دراسيت عملت ثالث سنوات في الصناعة‪ .‬كنت مسؤوال‬ ‫ً‬ ‫يوميا‪.‬‬ ‫بشكل مباشر عن مطحنة كانت تنتج ثالثة أطنان من الدقيق‬ ‫كانت هذه المطحنة تنتج كمية كبرية من الدقيق للتصدير إلى إفريقيا في‬ ‫ً‬ ‫المقام األول‪ ،‬وأيضا للصناعات مثل بوالنجريي ومنتجات الخزب األخرى‪ .‬تركت‬ ‫أخريا لتولي وكالة استشارية في صناعة الحبوب‪ .‬أنا ً‬ ‫هذا المنصب ً‬ ‫حاليا‬ ‫رئيس مجلس إدارة ‪. JTIC‬‬ ‫طالبا ً‬ ‫منذ أن كنت ً‬ ‫شابا‪ ،‬كنت أحضر بانتظام ‪ JTIC‬كل عام‪ .‬وكنت أرغب‬ ‫في معرفة المزيد عن صناعة الحبوب وساعدت ‪ JTIC‬على زيادة هذا‬ ‫الشغف‪.‬‬

‫هل هناك توحيد في صناعة الطحن الفرنسية؟‬ ‫نعم‪ ،‬كما هو الحال في العديد من البلدان‪ ،‬التوحيد مهم للغاية في‬ ‫صناعة الطحن‪ .‬قبل ‪ً 30‬‬ ‫عاما‪ ،‬كان هناك ‪ 900‬مصنع في فرنسا‪ ،‬عندما‬ ‫بدأت العمل‪ .‬في الوقت الحاضر‪ ،‬يقارب الرقم ‪ 400‬مطحنة‪ .‬ويستمر‬

‫العدد في االرتفاع بانضمام خمس أو ست مجموعات طحن تمتلك ً‬ ‫عددا‬ ‫ً‬ ‫معينا من النباتات ولكن ال تزال هناك مصانع مستقلة ذات أحجام نباتية‬ ‫مختلفة ومتنوعة‪.‬‬

‫لديها اآلن مصانعها الخاصة‪ ،‬وبالتالي قلت احتياجاتها‪.‬‬

‫ما مدى أهمية تأثري السوق الدولية أو مدى أهمية تأثري فرنسا‬ ‫على السوق الدولية عندما يتعلق األمر بالطحن؟‬ ‫هناك تدويل في الغذاء‪ .‬حىت لو كان لدى فرنسا ثقافة غذائية مهمة‬ ‫مستقلة عن البلدان األخرى وأفكارها الخاصة‪ ،‬فإن فرنسا تتأثر بالغذاء‬ ‫من البلدان األخرى‪ .‬أصبحنا اآلن قادرين على استخدام دقيقنا إلنتاج‬ ‫طعام أجنبي‪ ،‬مثل الخزب السويدي أو الهامربغر‪ ،‬والذي من المثري دائماً‬ ‫معرفة المزيد عنه‪.‬‬

‫ماذا سيكون دور ‪ JTIC‬في المستقبل؟ ما هي األشياء‬ ‫الرئيسية اليت يجب على ‪ JTIC‬االهتمام بها في المستقبل‬ ‫لضمان مستقبل مربح لهذه الصناعة؟‬ ‫لطالما كانت ‪ JTIC‬نقطة التقاء مع يومني من التواصل وفرص رائعة‬ ‫ً‬ ‫ألعضاء قطاع الطحن‪ .‬نريد أيضا من شركة ‪ JTIC‬أن تقدم معلومات‬ ‫وأخبار عن االبتكارات والمعدات وتقنيات المعالجة‪ .‬هدفنا هو أنه عندما‬ ‫يأتي الزائرون إلى ‪ JTIC‬لحضور المؤتمرات أو المعرض‪ ،‬فإنهم يجدون‬ ‫ما أتوا إليه ويرتكون راضني‪.‬‬ ‫ً‬ ‫إنها أيضا طريقة رائعة لبناء جسر بني األجيال (من الطالب وأصحاب‬ ‫المطاحن الحاليني إلى مصنعي المعدات)‪ .‬إنها فرصة للطالب إليجاد‬

‫هل هناك فرق كبري بني قطاع الطحن الفرنسي وغريه؟‬ ‫إذا‪ ‬كانت اإلجابة بنعم‪ ،‬ما هو هذا االختالف؟‬ ‫تتمتع فرنسا بتاريخ وتقاليد غذائية ولديها الكثري من تطبيقات الدقيق‬ ‫المختلفة‪ .‬من سمات المطاحن الفرنسية قدرتها الفريدة متعددة‬ ‫التطبيقات‪ .‬فنحن ننتج الخزب بأصناف واسعة‪ .‬السوق متنوع للغاية ويجب‬ ‫أن تكون المطاحن الفرنسية قادرة على االستفادة من الطحني المختلف‬ ‫في التطبيقات المختلفة‪.‬‬

‫‪ | 140‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫وظيفة أو غمس أصابعهم في العالم المهين ومعرفة المزيد عن‬ ‫الحياة بعد دراستهم‪.‬‬

‫مكان التسويق‬

myMAG.info/e/124

MAXI-LIFT > myMAG.info/e/89

63

myMAG.info/e/377

MAKINA VE ENERJI > myMAG.info/e/376

30

myMAG.info/e/387

MYANDE > myMAG.info/e/388

54

myMAGinfo/e/414

MYSILO > myMAG.info/e/413

135

myMAG.info/e/306

NABIM > myMAG.info/e/217

21

myMAG.info/e/248

NECDET KAYA DEĞIRMEN > myMAG.info/e/211

20

myMAG.info/e/193

NEUERO > myMAG.info/e/193

67

myMAG.info/e/213

NOVUS > myMAG.info/e/92

24

myMAG.info/e/128

OBIAL > myMAG.info/e/125

17

myMAG.info/e/129

OCRIM > myMAG.info/e/95

32

myMAG.info/e/397

OMAS > myMAG.info/e/398

83

myMAG.info/e/130

OTTEVANGER > myMAG.info/e/98

61

myMAG.info/e/181

OZPOLAT > myMAG.info/e/179

97

myMAG.info/e/133

PTN > myMAG.info/e/234

119

myMAG.info/e/267

PAVAN > myMAG.info/e/267

44

myMAG.info/e/272

PCE > myMAG.info/e/273

59

myMAG.info/e/259

PHILEO > myMAG.info/e/260

105

myMAG.info/e/138

PERRY BULK > myMAG.info/e/131

43

myMAG.info/e/384

PERTEN > myMAG.info/e/385

43

myMAG.info/e/404

PETKUS > myMAG.info/e/406

98

myMAG.info/e/258

PINGLE > myMAG.info/e/136

57

myMAG.info/e/140

PLP > myMAG.info/e/125

99

myMAG.info/e/362

PORT TARRAGONA > myMAG.info/e/363

15

myMAG.info/e/142

ROTAFLEX > myMAG.info/e/141

77

myMAG.info/e/304

SATAKE > myMAG.info/e/209

2

myMAG.info/e/263

SCE > myMAG.info/e/264

55

myMAG.info/e/374

SEEDBURO > myMAG.info/e/375

30

myMAG.info/e/146

SEFAR > myMAG.info/e/145

73

myMAG.info/e/148

SELIS > myMAG.info/e/49

37

myMAGinfo/e/371

SIWERTEL > https://myMAG.info/e/354

145

myMAG.info/e/151

SILOS > myMAG.info/e/147

47

myMAG.info/e/365

STATEC BINDER > myMAG.info/e/364

15

myMAG.info/e/156

SUKUP > myMAG.info/e/35

4

myMAG.info/e/401

SUPERIOR > myMAG.info/e/402

95

myMAG.info/e/153

SYMAGA > myMAG.info/e/149

109

myMAG.info/e/158

TANIS > myMAG.info/e/236

107

myMAG.info/e/159

TAPCO > myMAG.info/e/152

10

myMAG.info/e/238

TSC > myMAG.info/e/239

69

myMAG.info/e/309

TEKPRO > myMAG.info/e/310

27

myMAG.info/e/161

THE ESSMUELLER > myMAG.info/e/153

26

myMAG.info/e/162

VAN ARSEN > myMAG.info/e/212

116

myMAG.info/e/373

VIBRAFLOOR > myMAG.info/e/372

29

myMAG.info/e/166

VIGAN > myMAG.info/e/164

5

‫شريكك العالمي‬

‫مكان التسويق‬

‫مجليت‬

‫المنتجات والخدمات المعروضة في هذا العدد‬ ‫المنتجات المعلن عنها في هذا العدد‬

P

myMAG.info/e/192

4B > myMAG.info/e/60

126

myMAG.info/e/360

AGI > myMAG.info/e/361

8

myMAG.info/e/94

ALAPALA > myMAG.info/e/218

87

myMAG.info/e/407

ALAPROS > myMAG.info/e/408

100

myMAG.info/e/130

ALMEX > myMAG.info/e/98

14

myMAG.info/e/281

ALTINBILEK > myMAG.info/e/280

121

myMAG.info/e/257

AMANDUS KAHL > myMAG.info/e/65

84

myMAG.info/e/410

AMD > myMAG.info/e/409

129

myMAG.info/e/100

ANDRITZ > myMAG.info/e/67

56

myMAG.info/e/411

ANDERSON > myMAG.info/e/412

131

myMAG.info/e/390

ASM > myMAG.info/e/389

59

myMAG.info/e/357

AYBAKAR> myMAG.info/e/356

myMAG.info/e/102

BASTAK > myMAG.info/e/69

myMAG.info/e/104

BEHLEN > myMAG.info/e/70

72

myMAG.info/e/381

BENTALL ROWLANDS > myMAGinfo/e/380

102

myMAG.info/e/256

BIOMIN > myMAG.info/e/71

33

myMAG.info/e/261

BROCK > myMAG.info/e/262

111

myMAGg.info/e/416

BUHLER > myMAG.info/e/417

148

myMAG.info/e/108

CHIEF > myMAG.info/e/230

3

myMAG.info/e/392

CIMBRIA DENMARK > myMAG.info/e/391

112

myMAG.info/e/392

CIMBRIA ITALY > myMAG.info/e/391

60

6 77,79,81

myMAG.info/e/183

COFCO > myMAG.info/e/125

18

myMAG.info/e/197

Consergra > myMAG.info/e/295

99

myMAG.info/e/112

CSI > myMAG.info/e/77

117

myMAG.info/e/358

Degrimen > myMAG.info/e/359

7

myMAG.info/e/368

DINNISSEN > myMAG.info/e/369

19

myMAG.info/e/173

ERKAYA > myMAG.info/e/59

123

myMAG.info/e/113

EVONIK > myMAG.info/e/323

133

myMAG.info/e/366

EXTRU-TECH > myMAG.info/e/367

16

myMAG.info/e/121

FAMSUN > myMAG.info/e/86

myMAG.info/e/114

FILIP > myMAG.info/e/79

87 31

88,147

myMAG.info/e/395

VIBRONET > myMAG.info/e/396

71

myMAG.info/e/168

WENGER > myMAG.info/e/165

115

myMAG.info/e/378

FRIGORTEC > myMAG.info/e/379 FUNDICIONES BALAGUER > myMAG.info/e/80

13

myMAG.info/e/319

WYNVEEN >myMAG.info/e/320

16

myMAG.info/e/305

myMAG.info/e/170

YEMMAK > myMAG.info/e/167

25

myMAG.info/e/182

GAZEL MAKINA > myMAG.info/e/415

140

myMAG.info/e/171 myMAG.info/e/189

YENAR > myMAG.info/e/169

21

myMAG.info/e/269

GENC DEGRIMEN > myMAG.info/e/269

48

ZACCARIA > myMAG.info/e/370

27

myMAG.info/e/399

GRAINTECHNIK > myMAG.info/e/400

89

ZHENGCHANG > myMAG.info/e/32

68

myMAG.info/e/382

GSI > myMAG.info/e/383

41

myMAG.info/e/118

HENRY SIMON > myMAG.info/e/82

51

myMAG.info/e/332

HYDRONIX > myMAG.info/e/333

35

‫تفضلوا بزيارة موقع مجلة الطحن والحبوب على‬ mymag.info/e/294 ‫مجليت عبارة عن نظام ارتباط قصري تم نشره في إصداراتنا المطبوعة (وتحميله إلى إصداراتنا‬ ً ‫الرقمية) إذ يأخذك مباشرة إلى المعلومات اإلضافية األكرث صلة حول شركة أو منتج أو خدمة‬ ً .‫مقطع فيديو أو أي محتوى آخر ذي صلة قد تكون مهتما بها‬ ‫أو‬

139 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

myMAG.info/e/119

IMAS > myMAG.info/e/84

91,144

myMAG.info/e/120

IMECO > myMAG.info/e/85

39

myMAG.info/e/190

INTEQNION > myMAG.info/e/191

69

myMAG.info/e/394

KAY JAY ROLLS > myMAG.info/e/393

64

myMAG.info/e/123

LAMBTON > myMAG.info/e/88

53

‫مد العاملني في صناعات األعالف واألغذية بأفضل مصدر‬ ‫ يستمر دليلنا في‬،‫ كل عام‬.‫للتواصل من جميع أنحاء العالم‬ .‫ وتنضم شركات جديدة طوال الوقت‬،‫التوسع‬ ‫يصل دليل الطحن العالمي لمجموعة كبرية من خرباء الصناعة‬ ‫ حيث أننا نوزع بانتظام نسخ في كافة أنحاء العالم‬،‫والعمالء‬ .‫في العروض التجارية والمناسبات المختلفة‬

‫أجدد التحديثات‬

‫ الطبعة‬28 ‫قريبآ‬

‫أحصل على نسختك‬ !!‫اليوم‬

‫أخبار األعضاء‬ :‫ تشمل‬IMD ‫أحدث الشركات المنضمة إلى‬ – ‫• الواليات المتحدة األمريكية‬ Labomiz Scientific Ltd – ‫• خدمات فينيكس المتخصصة‬ ‫المملكةالمتحدة‬ ‫سيناقش نوفوس تحديات اإلبتكار خالل إضافات األعالف‬ 2019 ‫األمريكية‬ Build my ‫كما أكد فان ارسني على مشاركتهم فى مؤتمر‬ ‫ فى العاشر‬VIV MEA ‫ المقرر انعقادة فى‬Feed Mill ‫من مارس لمناقشة كأفة جوانب آالت التغذية ومعالجتها‬ .‫خالل ساعينت‬ Wenger Manufacturing ‫كما أنضمت أيضا شركتا‬ ‫ لمؤتمر أكوا إلنتاج األعالف وستقدم أحدث‬and Andritz ‫حلولها لقطاع األنتاج قبل يوم واحد من فكتام وصحة الحيوان‬ .‫ مارس‬23 ‫والتغذية فى أسيا فى‬

‫لألنضام مجانآ للدليل العالمى للطحن‬ :‫قم بأدراج شركتك ومنتجاتها وخدماتك اليوم على‬

internationalmilling.com

‫مكان التسويق‬

‫ في‬،‫ المتاح اآلن في نسخته السابعة والعشرين‬،‫استمر دليلنا‬

Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com

Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com

Temperature monitoring

Reclaim System

Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Sifters

Dol Sensors +45 721 755 55 www.dol-sensors.com Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Supertech Agroline +45 6481 2000 www.supertechagroline.com

Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Training

Silos

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Behlen Grain Systems +1 900 553 5520 www.behlengrainsystems.com

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu nabim +44 2074 932521 www.nabim.org.uk Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com

Vibrators Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Weighing equipment Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com CSI +90 322 428 3350 www.cukurovasilo.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com MYSILO +90 382 266 2245 www.mysilo.com Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Yeast products Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com

137 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com

Rolls

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Omas +39 049 9330297 www.omasindustries.com

Peter Marsh Group +44 151 9221971 www.petermarsh.co.uk

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Sangati Berga +85 4008 5000 www.sangatiberga.com.br

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Palletisers

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Entil +90 222 237 57 46 www.entil.com.tr Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com Leonhard Breitenbach +49 271 3758 0 www.breitenbach.de Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Roller mills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Pellet Press Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br

Moisture measurement Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Viteral +90 332 239 01 41 http://viteral.com.tr

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com

Pest control Rentokil Pest Control +44 0800 917 1987 www.rentokil.co.uk

Plant

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Unormak +90 332 2391016 www.unormak.com.tr

Process control

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

DSL Systems Ltd +44 115 9813700 www.dsl-systems.com

Roll fluting

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com

Safe Milling +44 844 583 2134 www.safemilling.co.uk

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Mycotoxin management Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com

NIR systems Next Instruments +612 9771 5444 www.nextinstruments.net

Packaging Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com

Milling and Grain - 2020 ‫ | يناير‬136

‫مكان التسويق‬

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

‫مكان التسويق‬

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr

Extru-Tech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

Laboratory equipment Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr

Grain handling systems

Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br

Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Cargotec Sweden Bulk Handling +46 42 85802 www.cargotec.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

Wenger Manufacturing +1 7852133-284www.wenger.com

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr

Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Next Instruments +612 9771 5444 www.nextinstruments.net

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Perten Instruments +46 8 505 80 900 www.perten.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Sukup Europe +45 75685311 www.sukup-eu.com

Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com

Level measurement BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

Loading/un-loading equipment Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Mill design & installation Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Sweet Manufacturing Company +1 937 325 1511 www.sweetmfg.com Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

AB Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net Delacon +43 732 6405310 www.delacon.com

Hammermills

DSM +41 61 815 7777 www.dsm.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr

Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr

Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

135 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

Feed nutrition

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com Novus +1 314 576 8886 www.novusint.com Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com PHIBRO +1 201 329 7300 www.pahc.com Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com

Feed milling Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

‫مكان التسويق‬

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Suncue Company Ltd sales@suncue.com www.suncue.com Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com Wenger Manufacturing +1 7852133-284www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

‫ يرجى األتصال ب مارتينا نوبسي‬،‫لكى يتم تضمينك فى السوق‬ martynan@perendale.co.uk - 267700 1242 +44

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Cereal and pulse conditioning

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Elevator buckets

Certification

STIF +33 2 41 72 16 80 www.stifnet.com

GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Sweet Manufacturing Company +1 937 325 1511 www.sweetmfg.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Colour sorters

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software

Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com

Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com

J-System info@jsystemllc.com www.jsystemllc.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Coolers & driers

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Sweet Manufacturing Company +1 937 325 1511 www.sweetmfg.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Analysis R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition

Bag closing Fischbein SA +32 2 555 11 70 www.fischbein.com Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Bakery improvers Mühlenchemie GmbH & Co KG +49 4102 202 001 www.muehlenchemie.de

Bin dischargers Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr Morillon +33 2 41 56 50 14 www.morillonsystems.com

Bulk storage

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com

FrigorTec GmbH +49 7520 914820www.frigortec.com

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com

Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk

FAMSUN +86 514 87848880 www.famsungroup.com

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Extruders

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Almex +31 575 572666 www.almex.nl

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Enzymes AB Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Milling and Grain - 2020 ‫ | يناير‬134

REGISTRATION IS NOW OPEN! NETWORKING

EDUCATION

EXPO HALL

WWW.GEAPSEXCHANGE.COM

AMINONIR® Advanced – Discover the next generation of NIR

Feeling ground down by NIR? Free up your time with AMINONIR® Advanced, the new service that analyzes unground samples – at the point of delivery. Determine raw material and finished feed content in minutes, to optimize your inventory management and feed specification, and control costs. It’s fast, accurate and covers the largest number of feed ingredients used by the industry. Get started now! animal-nutrition@evonik.com www.aminonir.com

INGREDIENT ANALYSIS

FINISHED FEED ANALYSIS

ALL PARAMETERS FROM ONE SCAN

BEST NUTRITIONAL MATRIX

‫واألوروبية‪ ،‬يبلغ حجم مصنع هنري سيمون الجديد ‪ 60،000‬متر مربع ويضم‬ ‫فقط أفضل اآلالت اآللية والدقة‪ .‬هنري سيمون لديها اآلن ‪ 12‬مكتب مبيعات‬ ‫وأكثر من ‪ 400‬مصنع متكامل و‪ 9‬محطات إنتاج‪.‬‬

‫‪HSRM Roller Mill‬‬

‫كان الحل المبتكر المحدد الذي عرضه ساتاكى للجمهور هو‬ ‫‪ - HSRM Roller Mill‬اآللة التي احتلت الكأس الفائزة لجوائز‬ ‫‪ GRAPAS‬لالبتكار لعام ‪ .2018‬تم وضع الكأس على طاولة قاعة‬ ‫جدا لماذا كانت الشركة‬ ‫االجتماعات بفخر ليراها الجميع‪ ،‬وكان من الواضح ً‬ ‫جدا باإلنجازات التي حققها منتجهم‪.‬‬ ‫سعيدة ً‬ ‫مع أحدث الميزات الجديدة مثل التحكم في الشاشة التي تعمل باللمس‪،‬‬ ‫وأجهزة استشعار درجة الحرارة واإلضاءة التلقائية التي تكشف عن وجود‬ ‫اإلنسان في مكان قريب‪ ،‬فإن ‪ HSRM‬بديهية للغاية وسهلة االستخدام‪.‬‬ ‫كما‪ ‬أستعرض السيد ماريوت العديد من مقاطع الفيديو لعرض القدرات‬ ‫المحسنة لنظام ‪ HSRM‬وناقش قدرته على تغيير القوائم في‬ ‫والميزات‬ ‫ّ‬ ‫أقل من ‪ 20‬دقيقة‪ ،‬والتكيف اليدوي الدقيق للفة‪ ،‬ونظام التشحيم المركزي‪،‬‬ ‫المحسن‪.‬‬ ‫وقضبان الفوالذ المقاوم للصدأ‪ ،‬والصرف الصحي‬ ‫ّ‬

‫كفاءة استخدام الطاقة مع هنري سيمون‬

‫بعد هذا الحديث في الحلول المحددة التي يتعين على هنري سيمون‬ ‫تقديمها‪ ،‬قدم ساتاكي نيل ووكر مناقشته حول هنري سيمون واألهمية التي‬ ‫يولونها على كفاءة استخدام الطاقة‪ .‬حيث انة في صناعة الطحن في القرن‬ ‫الحادي والعشرين‪ ،‬سيتزايد استهالك الطاقة بشكل أسرع مما هو علية‪،‬وهو‬ ‫امر خطير ينبغى وضع حلول لها‪ ،‬وال سيما وأن الطلب العالمي على القمح‬ ‫يتزايد باستمرار‪.‬‬ ‫في محاولة لمواجهة هذه المشكلة‪ ،‬تم بناء مجموعة من الحلول هنري‬ ‫سيمون جميعها مع االستدامة في طليعة عقولهم‪ .‬يتميز كل حل بمحركات‬ ‫سرعة متغيرة ومحركات عالية الكفاءة وضواغط مرتبطة بمستشعرات النباتات‬ ‫الذكية لضمان سهولة الصيانة‪.‬‬ ‫في المتوسط‪ ،‬تعد أسطوانات الطحن والمراوح الهوائية أكبر مستهلكي‬ ‫الطاقة في المطاحن‪ ،‬حيث تستهلك ‪ 10.4‬بالمائة من إجمالي تكاليف‬ ‫الكهرباء‪ .‬مع ‪ ،HSRM‬يتم تقليل هذا الرقم بشكل كبير‪ ،‬ويمكن قول‬ ‫أيضا عن جميع آالت هنري سيمون‪.‬‬ ‫نفس‪ ‬الشيء ً‬

‫جولة بمنشأة ساتاكى‬

‫وبعد هذه العروض‪ ،‬تم تقسيم فريق العمل لدينا في مجموعات وأعطيت‬ ‫جولة حول مرافق ‪ SATAKE‬ل‪ .‬تسترشد الجولة السيد ماريوت‪ ،‬وكذلك‬ ‫مدير مستودع بول ‪ .Airey‬كان ميناء االتصال األول هو ورشة العملية‪،‬‬ ‫حيث‪ ‬تم تنظيف وتجميع أغطية الغربلة بجميع األشكال واألحجام‪.‬‬ ‫مع الكم الهائل من األجهزة التي أنشأتها ‪ ،SATAKE‬فإنه ليس من‬ ‫الغريب‪ ‬أن قسم قطع الغيار فيها كبير جدا بحيث يتطلب منشأة عن بعد‬ ‫أخرى لتخزين جميع أجزائها الضرورية‪ .‬مع اقترابنا من مستودع الشحن‪،‬‬ ‫كانت الصناديق المكدسة وصناديق اآلالت هائلة‪ ،‬حيث سيتم إرسالها‬ ‫واستالمها من‪ ‬جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫أيضا بغرفة‬ ‫مرفق ‪ Satake’s Stockport‬فريد من نوعه ألنه يتميز ً‬ ‫حصريا لطالب ‪ُ .nabim‬يمكِّن هذا المرفق طالب ‪nabim‬‬ ‫اختبار متاحة‬ ‫ً‬ ‫يوميا لالستفادة‬ ‫العاملون‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫اآلالت‬ ‫على‬ ‫والتعرف‬ ‫من االقتراب‬ ‫ً‬ ‫بخبرات‪ ،‬مما يوفر لهم تجربة عملية ال يمكن أن توفرها أي كمية من‬ ‫الدراسات‪.‬‬ ‫داخل منشأة االختبار‪ ،‬كانت هناك مجموعة متنوعة من الحلول لتعريف‬ ‫الطالب‪ ،‬مثل المزيالت‪ ،‬وآالت تلميع األرز والبازالء والذرة‪ ،‬ونماذج طاحونة‬ ‫‪ | 130‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫األسطوانة المصغرة للعمليات التجريبية‪ ،‬وأجهزة التنقية‪ ،‬وآالت الغربلة‪ ،‬على‬ ‫سبيل المثال ال الحصر‪.‬‬ ‫إلكمال جولتنا في المنشأة‪ ،‬عدنا إلى صالة العرض الرئيسية‪ ،‬حيث تلقينا‬ ‫عروضا عملية لمجموعات ‪ REAT-REZ‬ومجموعة ‪ Pikasen Alpha‬من‬ ‫ً‬ ‫أجهزة الفرز الضوئية‪ .‬قدم لنا مهندس الخدمة مارتن داوسون قدرات مختلفة‬ ‫محسنة لكال الطرازين من أجهزة الفرز البصري‪ ،‬وكالهما كان بال شك‬ ‫وميزات‬ ‫ّ‬ ‫نموذجين رائعين للغاية‪.‬‬ ‫تأتي أجهزة فرز ساتاكى في ثالثة‪ ،‬ستة ونماذج بقدرة معالجة تصل إلى‬ ‫ثالثة أطنان في الساعة‪ .‬قام السيد داوسون بتشغيل اآلالت‪ ،‬وعرض الميزات‬ ‫المبتكرة في واجهة الشاشة التي تعمل باللمس‪ ،‬بما في ذلك قدرة األجهزة‬ ‫على تصوير كل عينة بشكل فردي من خالل المزلق‪ ،‬باإلضافة إلى عرض نتائج‬ ‫التحليل وعرض العينات التي تمت إزالتها‪ ،‬وكل ذلك تم تنفيذه في وقت‬ ‫قياسي‪.‬‬

‫يوم إعالمي لتكنولوجيا الطحن‬

‫لقد كان الحصول على مقابلة مع جمعية مطاحن الدقيق في شمال إنجلترا‬ ‫تجربة قيمة ساعدت ح ًقا في إظهار أهمية اجتماع المطاحن ومناقشة أحدث‬ ‫القضايا في صناعتهم‪ .‬مع استمرار الصناعة في التطور وتلبية الطلبات‬ ‫المتغيرة‪ ،‬تسعى الجمعية إلى مساعدة المطاحن على تحقيق أفضل ما لديهم‪.‬‬ ‫ال لـ ساتاكى االوروبية ‪ Europe‬على استضافتنا الكريمة‪ ،‬لقد‬ ‫شكراً جزي ً‬ ‫دائما أنها أحدثت ثورة في‬ ‫كانت منشآتهم مصقولة ومحترفة وآالتهم تثبت ً‬ ‫أيضا أن نحصل على ‪ HSPU‬من هنري سيمون في‬ ‫هذه الصناعة‪ .‬يسعدنا ً‬ ‫حفل توزيع جوائز ‪ GRAPAS‬لالبتكارات ‪ ،2020‬والذي يعد بداية قوية‬ ‫للغاية لجوائز أفضل ابتكار طحن لعام ‪!2020‬‬ ‫‪www.satake-group.com‬‬ ‫‪www.henrysimonmilling.com‬‬ ‫‪www.nabim.org.uk‬‬

‫أحداث ومعارض الصناعة‬

‫في عام ‪ ،1988‬بعد الكثير من النجاح‪ ،‬انضمت العالمة التجارية‬ ‫لهنري‪ ‬سيمون إلى توماس روبنسون لتكوين أنظمة ‪Robinson Milling‬‬ ‫‪ Systems‬في عام ‪ ،1988‬والتي تم شراؤها بعد ذلك من ِقبل ساتاكى‬

‫في عام ‪ .1991‬ولم يكن ‪ Satake‬و ‪ Alapala‬قد قاما حتى عام ‪2015‬‬

‫بتكوين شراكتهما االستراتيجية‪.‬‬ ‫للجمع بين خبراتهم‪ ،‬وتشكيل الترخيص المتبادل وتطوير المنتجات‬ ‫المشتركة‪ ،‬والتي أصبحت في عام ‪ 2017‬عالمة تجارية مجددة لـ‬ ‫‪ .Henry Simon‬اآلن‪ ،‬مع هذا المزيج المبتكر من التكنولوجيا اليابانية‬

‫!‪CONSISTENT FEED QUALITY‬‬ ‫‪WITH THE SINGLE SHAFT PADDLE MIXER‬‬

‫‪Visit us at‬‬

‫‪IPPE‬‬

‫‪Georgia World Congress Center,‬‬ ‫‪Atlanta, Georgia, USA‬‬ ‫‪HALL A‬‬ ‫‪Stand no. 1710‬‬

‫‪www.andersonfeedtech.com‬‬

‫‪4545 BOYCE PARKWAY STOW, OHIO 44224‬‬ ‫‪INFO@ANDERSONFEEDTECH.COM‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪129 | 2020‬‬

‫أحداث ومعارض الصناعة‬

‫زيارة ساتاكى االوروبية‬ ‫مع رابطة مطاحن دقيق شمال إنجلترا‬

‫ف‬

‫بقلم ريبيكا شريات‪ ،‬المحرر الرئيسى‪ ،‬الطحن والحبوب‬ ‫في عام ‪ .2018‬كما دخلت األخبار القادمة التي تلوح في األفق بشأن خروج‬ ‫بريطانيا من االتحاد األوروبي في النقاش‪ ،‬حيث ناقشت الجمعية ما إذا كانت‬ ‫التعريفات الجمركية المحتملة‪ ،‬في حالة خروج بريطانيا من االتحاد األوروبي‬ ‫بدون اتفاق‪ ،‬قد تكون لها عواقب سلبية على المطاحن في جميع أنحاء‬ ‫المملكة المتحدة‪.‬‬ ‫كان أحد الموضوعات التي أثارت اهتمامي بشكل خاص هو حرص‬ ‫غالبا اليتم‬ ‫الجمعيات في مشاركة الشباب في هذه الصناعة المجزية‪ ،‬ولكن ً‬ ‫اإلعالن عنها‪ .‬كما صرح نيك هينتون من رابطة شمال إنجلترا لرابطة مطاحن‬ ‫الدقيق عن الخطط القادمة للجمعية لتقديم فرصة للشباب لالنضمام الى هذه‬ ‫الصناعة مع فرصة للعالقات العامة لمدة خمس سنوات ‪.‬‬ ‫ويمكّن هذا المشروع‪ ،‬الذى يوصف بأنة مشروع نقل خبرات‪ ،‬األجيال‬ ‫الشابة من تحسين صورة الطحن والحصول على فرصة فى هذة الصناعة‪،‬‬ ‫فضآل‪ ‬عن اكتساب الخبرة الضرورية لوظائف المستقبل داخل القطاع‪.‬‬

‫ي عام ‪ ،2019‬كان من دواعي سروري‬ ‫ورئيس مجموعة الطحن والحبوب دارين‬ ‫باريس األنضمام إلى جمعية مطاحن‬ ‫الدقيق شمال إنجلترافى زيادة رائعة‬ ‫لمقاطعة ساتاكى في ‪ .Stockport‬من‬ ‫قبل المدير اإلداري السيد ‪Yoshihiro‬‬ ‫‪ Kunimitsu‬وجمعية مطاحن الدقيق‬ ‫شمال إنجلترا‪.‬‬ ‫بعد رحلة ممتعة إلى الشمال وأجتماع‬ ‫جميع‪ ‬المشاركين الـ ‪ ،26‬جلسنا وبدأنا الجلسة الصباحية‪ .‬بدأ السيد كونيمتسو‬ ‫الجلسة بمناقشة تاريخ ساتاكي المثير لإلعجاب‪ ،‬منذ بداياته المتواضعة قبل‬ ‫‪ 120‬عاما مع المؤسس األول الذي طور آلة طحن األرز األولية في اليابان‪.‬‬ ‫ً‬ ‫منذ ذلك الحين‪ ،‬نمت ساتاكى لتصل إلى مستويات غير مسبوقة‪ ،‬مع رواد‬ ‫التصنيع في أكثر من ‪ 10‬دول بما في ذلك المملكة المتحدة والصين وتايالند‬ ‫واليابان والواليات المتحدة األمريكية على سبيل المثال ال الحصر‪.‬‬

‫االبتكار على مر السنين‬

‫بصفتها المنظمة الرائدة لتمثيل المطاحن في شمال إنجلترا‪ ،‬تعد رابطة‬ ‫جزءا ال يتجزأ من صناعة الطحن فى المملكة المتحدة‬ ‫مطاحن شمال إنجلترا ً‬ ‫جزءا من الرابطة الوطنية للمطاحن البريطانية واإليرلندية (‪.)nabim‬‬ ‫ً‬ ‫وأيضا ً‬ ‫خالل زيارة منشأة ‪ ،Satake‬عقدت جمعية المطاحن اجتماعها السنوي‬ ‫الثالث والستين لمناقشة مختلف التحديثات مثل انتخاب رئيسهم الجديد‪،‬‬ ‫وجوائز ‪ nabim‬األخيرة‪ ،‬وتقريرهم المالي‪ ،‬وبرنامج األحداث المستقبلية‪.‬‬ ‫سنويا‪ ،‬بأالضافة إلى‬ ‫تجتمع جمعية مطاحن الدقيق شمال إنجلترا أربع مرات‬ ‫ً‬ ‫إجتماع طاري فى بعض األحيان‪.‬‬ ‫أيضا حقيقة أن‬ ‫للمناقشة‬ ‫الساخنة‬ ‫الموضوعات‬ ‫في االجتماع‪ ،‬شملت‬ ‫ً‬ ‫صادرات المملكة المتحدة من الدقيق بلغت أعلى مستوى لها على اإلطالق‬

‫بين ‪ Satake‬و ‪ .Alapala‬من البدايات المتواضعة في مانشستر‪،1878 ،‬‬ ‫أنشأ السيد هنري سيمون أول مطحنة األسطوانة مع تخفيض تدريجي‪ ،‬والتي‬ ‫ستعرف قريبا باسم "نظام سيمون"‪ .‬االبتكارات األخرى التي يمكن إرجاعها‬ ‫في األصل إلى هنري سيمون تشمل أول محرك تفاضلي ٍ‬ ‫خال من الزيت‪ ،‬أول‬ ‫حمولة كبيرة من الطحين السائب‪ ،‬وأنظمة إزالة القمح التجارية‪ ،‬ومناخل‬ ‫بالستيكية من المواد الغذائية وأكثر من ذلك بكثير‪.‬‬

‫رابطة مطاحن الدقيق شمال إنجلترا‬

‫‪ | 128‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫بعد االنتهاء من االجتماع السنوي من قبل الجمعية‪ ،‬تم تقديم العديد من‬ ‫العروض المثيرة لالهتمام لنا من قبل ساتاكى‪ ،‬الذين كانوا حريصين للغاية‬ ‫(وهو‪ ‬محق في ذلك) إلطالعنا على مزيد من االبتكارات المختلفة لصناعة الطحن‪.‬‬ ‫كان أول من تحدث بيتر ماريوت‪ ،‬المدير العام لشركة‬ ‫‪ ،Vision Systems for Satake Europe Ltd‬حيث أستعرض تاريخ‬ ‫مؤخرا‬ ‫هنري سيمون و المشروع المشترك المثير لالهتمام الذي تم تجديده‬ ‫ً‬

‫الجولة األخبارية‬

2020

Part of GRAPAS Asia 2020, March 24 – 26, the dedicated event for the grain and rice processing industries within Asia

MARCH 24TH 2020 BANGKOK, THAILAND A ONE-DAY CONFERENCE FOR MILLERS OF FOOD, FLOUR & RICE THE GRAPAS INNOVATIONS AWARDS !Accepting entries for 2020 now

To apply please contact Rebecca Sherratt .rebeccas@perendale.co.uk) for an application form( ‫شريكك العالمي‬

Australasia’s foremost poultry and milling industry conference is set to return to the Gold Coast in 2020 for the biggest and best event yet!

Partnership and exhibition opportunities now available. Contact info@pixamc.com.au.

GOLD COAST CONVENTION & EXHIBITION CENTRE | AUSTRALIA

127 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

‫الجولة األخبارية‬ ‫خالل‪ ‬األسواق والمعارض الخاصة بها‪ ،‬معرض ‪ ،Mill Tech‬والذي يعد أحد أهم‬ ‫المنصات التجارية لصناعة الطحن التركية‪ ،‬وذلك بمعرض ‪ CNR‬بالتعاون مع‬ ‫‪.DESMÜD‬‬

‫سيجمع معرض تكنولوجيا أجهزة طحن الدقيق والصناعة الجانبية‪ ،‬الذي سيقام‬

‫في‪ 9 ‬وحتي ‪ 12‬سبتمبر ‪ ،2020‬جميع مجموعات المنتجات والتكنولوجيات‬

‫الحديثة في القطاع مع المشترين الدوليين خالل المعرض‪ .‬سيتم تنفيذ نشاطات‬

‫الدعاية فيما وراء البحار لمعرض ‪ Mill Tech‬من خالل مكاتب ‪CNR Holding‬‬ ‫بدبي‪ ‬ولندن‪ ،‬باإلضافة إلى ‪ 78‬وكالة دولية مرخصة من اتفاقيات خاصة‪.‬‬

‫نحن بحاجة لتأسيس مصانع دقيق وأعالف في المنطقة اآلمنة‬

‫قال ذكي دميرتاش أوغلو‪ ،‬رئيس ‪ ،DESMÜD‬في مؤتمر صحفي أن مصنعي‬

‫اآلالت في المؤسسة قد أسسوا مصانع ذكية في جميع أنحاء العالم‪ ،‬كما أنهم‬

‫يريدون تأسيس مطاحن دقيق وأعالف في سوريا‪ .‬قال ذكي دميرتاش أوغلو‪ ،‬الذي‬ ‫شارك في اجتماع األمم المتحدة بمدينة غازي عنتاب‪ ،‬أن أحد المهام األساسية‬ ‫لألمم المتحدة هو تلبية اإلحتياجات الغذائية للناس في سوريا‪.‬‬

‫وأضاف ذكي دميرتاش أوغلو‪ ،‬رئيس ‪ ،DESMUD‬ليصف دراسة الجدوى قائال "‬

‫ماذا سيفعل الناس في المنطقة اآلمنة؟ سوف يزرعون‪ .‬وسوف نؤسس مصنع لطحن‬

‫الدقيق لكي يتمكنوا من طحن القمح الذي يقومون بإنتاجه‪ .‬سوف ينتج الناس القمح‬ ‫الخاص بهم وسوف نبني مطاحن الدقيق واألعالف لكي يتمكنوا من انتاج القمح‬

‫والعلف الخاص بهم‪ .‬بهذه الطريقة‪ ،‬سنضمن أنهم قادرون على البقاء دون الحاجة‬

‫ألي شخص‪ ،‬ودون الخضوع لقيود النظام الحاكم أو الدول األخرى‪.‬‬

‫"إن واردات هذا القطاع تكاد تكون منعدمة‪ .‬يتراوح المعدل المحلي بين‬

‫‪ 85‬و‪ 93 ‬بالمائة‪ .‬سعر التصدير هو ‪ 1.5‬دوالر أمريكي لكل كيلوجرام في تركيا‪،‬‬

‫وقيمة صادرات القطاع حوالي ‪ 16‬مليون دوالر أمريكي‪ .‬نحن الصناعة التي تبعث‬ ‫الحياة في الحديد والصلب‪ .‬فنحن نستخدم صناعة ‪ 4.0‬على مدى الخمسة عشر‬ ‫عاماً الماضية‪".‬‬

‫كما أصدر دمير تاش أوغلو بياناً عن نشاطات المؤسسة والحضور المعروفين الذين‬

‫يصدرون اآلن ألكثر من ‪ 140‬دولة حول العالم بقيمة إجمالية تصل إلى ‪ 2‬مليار دوالر‬ ‫ّ‬

‫أمريكي‪.‬‬

‫االنتهاء من أول برنامج تدريبي لقسم الطحن في أنقرة‬

‫وباإلضافة إلى المحاضرات‪ ،‬تم القيام بزيارات فنية للعديد من مطاحن الدقيق‬

‫المختلفة‪ ،‬وأتيحت الفرصة للمشاركين بفحص مراحل انتاج الدقيق‪.‬‬

‫زار ذكي دميرتاش أوغلو‪ ،‬رئيس ‪ ،DESMÜD‬المعلمين والمدربين في مركز‬

‫تدريب ‪ ،Erkunt‬وتلقى العديد من المعلومات حول مراحل التدريب‪ .‬وأوضح‬

‫دميرتاش أوغلو أنهم ُيلحقون أهمية كبيرة لقسم الطحن كمؤسسة وقطاع‪ ،‬باإلضافة‬

‫إلى أنهم يهدفون إلى تطوير هذا البرنامج في المستقبل‪ ،‬كما أنهم يريدون افتتاح‬

‫قسم الطحن في ‪ 10‬مدارس على األقل‪.‬‬

‫قال دميرتاش أوغلو " نحاول أن نفعل أقصى ما في وسعنا لمعلمينا‪ .‬كما سعينا‬

‫وفي إطار البروتوكول الذي تم توقيع بين وزارة التعليم الوطني التركية ومؤسسة‬

‫لتكوين فريق عمل كبير ومجهز جيدا من أجل تدريب معلمينا هنا‪ .‬وسيكون‬

‫أقيمت "الدورة التدريبية لمبادئ تشغيل آالت الطحن في مركز التدريب المهني‬

‫اآلن‪ ،‬قامت وزارة التعليم المحلية التركية بتوصيل البرنامج لهذه المرحلة بصورة‬

‫‪ DESMÜD‬عن افتتاح قسم الطحن في المدارس الثانوية المهنية‪.‬‬

‫‪ ،SincanErkunt‬في أنقرة‪ ،‬بتركيا‪ .‬حضر أكاديميون بارزون وأسماء قديرة في‬

‫صناعة الطحن هذه الدورة التدريبية كمتعلمين‪ .‬خالل الدورة التدريبية‪ ،‬المقامة‬ ‫بأنقرة في شهر يوليو‪ ،‬تعلّم معلمي أقسام الطحن الجديدة بالمدرسة الثانوية من‬ ‫خالل عدة عروض تقديمية عن الصناعة‪.‬‬

‫قامت األسماء الهامة من األكاديمية والخبراء في مجاالت الصناعة بشرح‬

‫المعلومات النظرية والعملية للمعلمين خالل دورة تدريبية مدتها ‪ 40‬ساعة‪.‬‬

‫تعليمهم الخطوة األولى في تعليم إناس يافعين ونابغين من أجل المستقبل‪ .‬وحتى‬ ‫متناسقة‪ .‬أعتقد أن معلمينا سيشاركون في العملية بنفس القدر من التفاني‪".‬‬

‫حددت لجنة التعليم الخاصة ب ‪ ،DESMÜD‬التي يرأسها حامد كوكسل‪ ،‬رئيس‬

‫المؤسسة الدولية لعلوم الحبوب والتكنولوجيا ‪International Association for‬‬

‫‪ ،Cereal Science and Technology‬برنامج التدريب المرتبط بالطحن بالتعاون‬ ‫مع وحدة التعليم الفنية والمهنية لوزارة التعليم المحلية‪ .‬قام بتنسيق البرنامج‪،‬‬

‫األستاذ والسكرتير العام لمؤسسة ‪ ،DESMÜD‬الدكتور‪ /‬محمد سيرتاش‪ ‬أوزور‪.‬‬

‫!‪GO MOBILE‬‬ ‫شريكك العالمي‬

‫‪ | 126‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الجولة األخبارية‬

‫مؤتمر ومعرض ديسمود تكنولوجيا الطحن العالميه‬ ‫‪DESMÜD World Mill Technologies‬‬

‫ن‬

‫بقلم محمد اوغور جوركايناك‪ ،‬المدير اإلقليمي‪ ،‬مجلة طحن وحبوب برتكيا ويوراسيا والشرق األوسط‬

‫ظمت ‪ ،DESMÜD‬وهي أحد منظمات المجتمع المدني‬

‫ومقرها‪ ‬تركيا‪ ،‬مؤتمرا ومعرضا بداية من ‪ 31‬أكتوبر وحتى‬

‫‪ 3‬نوفمبر لعام ‪ ،2019‬في أنطاليا بتركيا‪ ،‬وذلك في فندق‬

‫اكسانادو‪ .‬كان الحدث بعنوان "مؤتمر ومعرض تكنولوجيا‬

‫الطحن‪ ‬العالمية"‪ ،‬وقد جمع العديد من األسماء الهامة في‬ ‫القطاع‪ ‬من كال من المناطق المحلية‪ ‬والخارج‪.‬‬

‫أتيح للمشاركين الفرصة لطرح األسئلة حول المواد التي‬ ‫يرغبون‪ ‬في دراستها خالل المؤتمر‪ ،‬والتي تشمل مساعدات‬

‫الثورة الصناعية الرابعة لمنتجي الصناعات‪ ،‬والبث الرقمي لإلنتاج ونشأة المصانع‬

‫الذكية‪ ،‬واالبتكارات والتكنولوجيات الحديثة‪ ،‬باإلضافة إلى سلسلة التوزيع واإلدارة‪.‬‬ ‫في خطابه اإلفتتاحي‪ ،‬ذكر ذكي دميرتاش أوغلو‪ ،‬رئيس ‪ DESMÜD‬أن حجم‬

‫الصادرات لممثلي القطاع التركي في عام ‪ 2017‬قد شهدت نمو بقيمة ‪ 34‬بالمائة‬

‫ليصل إلى ‪ 1.35‬مليار دوالر أمريكي‪ ،‬وأضاف بأن أهداف عام ‪ 2023‬هي ‪ 7‬مليار‬ ‫دوالر أمريكي‪.‬‬

‫وأكمل دميرتاش أوغلو قائال "إن جهودنا مستمرة بالتماشي مع هذا الهدف‪.‬‬

‫تهدف‪ DESMÜD ‬إلى تطوير البنية التحتية والسياسات المطلوبة في صناعة‬ ‫انتاج الماكينات‪ ،‬وزيادة قدرتها التنافسية واستمراريتها وتوفير بيئة من التعاون‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى‪ ‬التعاون بين جميع المؤسسات والمنظمات بما فيها العامة‪.‬‬

‫سيقام معرض ‪ Mill Tech‬في التاسع وحتى الثاني عشر من‬ ‫سبتمبر‪ ‬لعام‪2020 ‬‬

‫تدشن ‪ CNR Holding‬والتي قامت بمساهمات عظيمة للقطاع من‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪125 | 2020‬‬

4B Designs and Manufactures Components for Bucket Elevators and Conveyors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices in North America, Europe, Asia, Africa, Australia and China along with a worldwide network of distributors, 4B can provide practical solutions for any application no matter the location.

Engineering Solutions Since 1888

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com/milling

EXPERIENCE AT 2020 IPPE

WHERE YOUR OPPORTUNITIES MEET GLOBAL SOLUTIONS

JAN. 28 - 30, 2020 ATLANTA, GA USA The 2020 IPPE is the only exposition of its kind showcasing the latest solutions and technologies for the global animal food and protein industries.

R EGI ST E R N OW AT W W W. I P P E X P O. O RG

EXPERIENCE, Learn and Connect with more the 32,000 animal food, meat and poultry industry professionals at this powerhouse of a show in January!

THE EVENT FOR GRAIN AND RICE PROCESSING INDUSTRIES MARCH 24 – 26, 2020 BITEC, BANGKOK, THAILAND

WHY ATTEND?

check Specific conferences with key topics in line with your interests check Build your network check Business matchmaking opportunities check Access to the industry exhibition

OFFICIAL SHOW WEBSITE check grapas-asia.com Registration: end 2019

IN COOPERATION WITH: Milling & Grain Magazine

IN CO-LOCATION WITH: VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia 2020

VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION 2020 THE TOTAL ANIMAL FEED AND HEALTH EVENT

Organized by:

YOUR GLOBAL PARTNER

MARCH 24 - 26 BITEC, BANGKOK THAILAND

WHAT’S ON SHOW: check Rice milling and sorting technology check Flour milling technology check Flakers, extruders check Grain processing systems check Additives RELATED CONFERENCES: check GRAPAS & Global Milling Conference Asia 2020 check Grain Storage Seminar Technical Seminars by exhibitors SUPPORTED BY: check Thai Rice Millers Association check Ministry of Industry check The Thai Chamber of Commerce check Thailand Convention and Exhibition Bureau ORGANIZED BY: Victam International BV PO Box 197, 3860 AD Nijkerk, The Netherlands T: +31 (0)33 246 4404 F: +31 (0)33 246 4706 E: expo@victam.com Please visit our website: grapas-asia.com See us on Twitter, Facebook and LinkedIn or scan the QR code

‫الجولة األخبارية‬ ‫‪Paris Grain Day‬‬

‫مؤتمر بناء مصانع االعالف‬

‫بعد السنوات الثالثة األخيرة من النجاح‪ ،‬سوف تعقد الدروة الرابعة من يوم الحبوب‬

‫سيعقد مؤتمر بناء مطحنة األعالف مرة اخرى بواسطة‬

‫فى باريس يومى ‪ 31-30‬يناير ‪ .2020‬يواصل هذا الحدث تطوير ‪Le Méridien‬‬

‫‪ Etoile‬جدول اعمال الحبوب الدولى وسيرحب بأكثر من ‪ 300‬مشارك مؤهل‬ ‫فى‪ ‬فندق‪.‬‬

‫وسيسلط المؤتمر الضوء على التحديات الرئيسية لصناعة الحبوب العالمية وسيتبادل‬

‫المتحدثون العالميون خبراتهم خالل الجلسات العامة والموائد المستديرة والمناقشات‪.‬‬ ‫يطمج منظمى هذا الحدث فى تعزيز المزيد من المساهمات الفرنسية فى صناعة‬

‫الحبوب العالمية من خالل هذا الحدث الكبير‪ .‬وسيتم التركيز بشكل خاص على‬

‫"الدوافع" الرئيسية التى تؤثر على هيكل أسعار الحبوب‪ .‬وستتخذ العروض أشكاآل‬ ‫متنوعة بين عروض الخبراء والموائد المستديرة والمناقشات‪.‬‬

‫سيستمتع جميع المشاركين بحفل أستقبال جماعى فى وسط باريس يوم الخميس‬

‫‪ 30‬يناير‪،‬مساء اليوم السابق للمؤتمر‪.‬هذا التنسيق لمدة يومين مثاليآ لبناء وتوطيد‬

‫شبكة العالقات وكذلك مشاركة اآلراء‪.‬وسيقوم خبراء من الطراز العالمى بتبادل خبراتهم‬ ‫وتقديم معلومات مفيدة عن بلدانهم‪ .‬سيتم ترجمة جميع الخطب فى وقت واحد‬

‫من األنجليزية إلى الفرنسية والعكس‪ .‬تطبيق الهاتف المحمول سيكون متاح بالفعل‪،‬‬

‫وسيتمكن المشاركون من توجية األسئلة للمتحدثين‪.‬‬

‫‪ VIV MEA‬فى‪ 11 ‬مارس فى مركز ابوظبى الوطنى للمعارض‪.‬‬ ‫على نطاق عالمى فى عام ‪ 2017‬تحت العالمة التجارية بناء‬

‫مطحنة األعالف هو مفهوم قدمتة الطحن والحبوب والفيف على‬

‫نطاق‪ .‬ويهدف هذا المفهوم إلى زيادة الوعى بان مصانع األعالف‬

‫فى ‪ CropTech-FeedTech‬عالمى فى عام ‪ 2017‬تحت العالمة‬

‫التجارية البلدان النامية قليلة جدا‪ .‬الدين التكنولوجيا يعنى ان هناك‬ ‫فرصة ضئيلة لبعض البلدان إلى الوصول للمتوسط الدولى إلنتاج‬ ‫األعالف البالغ ‪ 133.6‬كجم لكل فرد‪.‬‬

‫خالل مؤتمر مطحنة اإلعالف سيتم منح ‪ 12-10‬شركة فرصة لتقديم‬

‫عروض لمدة ‪ 10‬دقائق حول كيفية مساعد حلولهم مصانع األعالف فى‬

‫عملياتهم وممارستهم اليومية‪ .‬كما سيتمكن الحاضرون من اكتشاف‬

‫احدث األبتكارات التى تساعد فى جعل مطحنة العلف الخاصة بة‬ ‫مبتكرة وفعالة ومربحة‪ ،‬وذلك عن طريق تمكين الحضور خالل كل‬ ‫عملية داخل مصنع العلف‪.‬‬

‫كما سيتمكن الحاضرون من اكتشاف احدث األبتكارات التى تساعد‬

‫فى جعل مطحنة العلف الخاصة بة مبتكرة وفعالة ومربحة‪ ،‬وذلك عن‬

‫طريق تمكين الحضور خالل كل عملية داخل مصنع العلف‪ .‬المواضيع‬ ‫التى ستقدمها الشركات تشمل حلول التخزين والتبريد والتكوير‬ ‫وصياغة األعالف والسحب والنقل والتشغيل آاللى‪.‬‬

‫حاليا المشاركة في مؤتمر‬ ‫الشركات المؤكدة ً‬ ‫‪ Build my Feed Mill‬في ‪ VIV MEA‬تشمل ‪Van Aarsen‬‬

‫و‪ FrigorTec ‬و ‪.SCE Silo Construction and Engineering‬‬ ‫سيتم تقديم عرض ثانٍ لمؤتمر ‪ Build my Feed Mill‬في يوم‬

‫‪ 25‬مارس في ‪ VICTAM‬وصحة الحيوان والتغذية في آسيا‪.‬‬ ‫لمزيد من المعلومات حول ‪،Build my Feed Mil‬‬

‫يرجى‪ ‬االتصال‪ ‬بـ ‪Rebecca Sherratt‬‬

‫(‪.)rebeccas@perendale.co.uk‬‬

‫الدكتور إيكل يحتفل بالذكرى السنوية الخامسة والعشرين مع العمالء والشركاء‬ ‫بمناسبة الذكرى السنوية الخامسة والعشرين لتأسيسها‪ ،‬استضاف الدكتور إيكل للتغذية الحيوانية‪ ،‬رائد الصناعة والخبير في إضافات األعالف المبتكرة‪ ،‬العمالء والشركاء‬

‫والمتخصصين والخبراء والعلماء في المؤتمر الدولي للمعرفة الصحية هذا العام® من نوفمبر ‪.2019 ،5-4‬‬

‫دوليا من قطاعات العلوم والزراعة واألعالف وإنتاج األغذية المؤتمر التجاري "مستقبلك مع الدكتور إيكل‪ :‬مربحة ومستدامة ورعاية الحيوان" في‬ ‫حضر أكثر من ‪ 70‬مشاركًا ً‬

‫دورينت باركهوتيل باد نويهار‪.‬‬

‫وخلصوا إلى أن التغذية الحيوانية الحديثة يجب أن تجد توازنا بين رعاية الحيوان والربحية لكي تكون قابلة للتطبيق في المستقبل‪ .‬ولم تأخذ أهمية المناسبة المرتبة الثانية‬

‫بالنسبة للمحاضرات التقنية والمناقشات والربط الشبكي‪ :‬فقد أعقب حفل عشاء وتتبعة برنامج مسائي مثير لالهتمام‪.‬‬

‫"كان مزيجا كبيرا من محادثات الخبراء من العيار الثقيل‪ ،‬والمناقشات الملهمة والكثير من الفرص للمناقشات مع أقرانهم في الصناعة الدولية"‪ ،‬وقال ‪ große Austing‬من‬

‫‪ ،Austing Mischfutterwerk GmbH‬مضيفا‪" :‬رعاية الحيوان ليست مسألة تافهة‪ .‬بل إنها ضرورة‪ ،‬كما اتضح بوضوح في هذا المؤتمر‪ .‬الحيوانات السليمة فقط يمكن أن‬

‫توفر الغذاء الصحي‪ .‬ألن هذا هو ما يريده المستهلك في نهاية المطاف وما يحتاجه عالمنا من أجل ضمان إمدادات غذائية كافية في المستقبل"‪.‬‬

‫عاما من الدكتور إيكل التي هي‬ ‫وقد أعربت المؤسسة والرئيس التنفيذي الدكتورة أنتجي إيكل عن امتنانها لكل ما تم تحقيقه ووعدت بالعديد من االبتكارات‪" ،‬خمسة وعشرون ً‬

‫عاما من االبتكار والنمو والنجاح لعمالئنا ومعهم‪ .‬ونحن فخورون بأننا قادرون على االحتفال بهذا اليوم‪ ،‬وهو امتياز نشعر باالمتنان الشديد له‪.‬‬ ‫‪ً 25‬‬

‫حول زخم النقاش بشأن المناخ‪ ،‬والنقاش حول إنتاج البروتين الحيواني ومسألة رعاية الحيوان‪ ،‬مسألة التغذية الحيوانية‬ ‫"لقد تغير العالم تغيرا جذريا في السنوات األخيرة‪ .‬وقد ّ‬ ‫ال يتجاوز اليوم‪ ،‬من أجل مستقبلنا"‪.‬‬ ‫إلى بطاطا ساخنة اقتصادية وسياسية‪ .‬رؤيتنا هي دمج رعاية الحيوان والجدوى االقتصادية وجودة الغذاء بطريقة جديدة‪ .‬ونحن نؤيد نهجاً شام ً‬ ‫‪ | 120‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أحداث ومعارض الصناعة‬ ‫‪2020‬‬

‫‪January‬‬ ‫‪3 0-28‬‬ ‫‪IPPE 2020‬‬ ‫‪Atlanta, Georgia, USA‬‬ ‫‪http://ippexpo.com‬‬

‫‪19-17‬‬ ‫‪Purchasing and Ingredient Suppliers‬‬ ‫‪Conference 2020‬‬ ‫‪Seattle, Washington, USA‬‬ ‫‪www.afia.org‬‬

‫☑‬

‫يستمر المعرض الدولى لإلنتاج والتصنيع (‪ )IPPE‬فى التطور‬ ‫والنمو لتلبية احتياجات الحاضرين والعارضني‪ .‬فى عام‬ ‫‪ ،2019‬امتدت قاعة العرض لتشمل جميع القاعات الثالث‬ ‫(‪ )A, B ,C‬فى مركز جورجيا العالمى للمؤتمرات‪ ،‬مما أدى إلى‬ ‫إنشاء اكرب صالة عرض تجارى على األطالق فى التاريخ‪.‬‬ ‫فى عام ‪ ،2020‬سوف يكون (‪ )IPPE‬مرة اخرى فى جميع‬ ‫القطاعات الثالثة و سيجمع اكرث من ‪ 1300‬عارض و‪32000‬‬ ‫زائرفى اتالنتا‪ ،‬جورجيا‪.‬‬ ‫يركز ‪ IPPE‬على اإلبتكار‪ :‬ويجمع بني المشرتين والبائعني ألحدث‬ ‫التقنيات من المنتجات والخدمات لجعل عملك ناجحآ; التعليم‪:‬‬ ‫عن طريق التدريب بواسطة الخرباء فى المجال المصاريف‬ ‫مجانية والمصروفات الىت تجمع بني برامج عالمية المستوى‬ ‫فيما يتعلق بالمواضيع الىت تتداخل مع اهتمامات الصناعة‪،‬‬ ‫الوصول إلى العالمية‪.‬جذب أكرث من ‪ 8000‬زاثر دولى من‬ ‫‪ 130‬دولة‪ ،‬والعمل على التواصل بني الجمعيات القديمة‬ ‫والجديدة وتقوية العالقات بني القادة فى مختلف القطاعات‪.‬‬ ‫‪ 31-30‬‬ ‫‪Paris Grain Day 2020‬‬ ‫‪Paris, France‬‬ ‫‪www.parisgrainday.com‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪9-7‬‬ ‫‪Livestock Malaysia 2020‬‬ ‫‪Malacca, Malaysia‬‬ ‫‪www.livestockmalaysia.com‬‬ ‫‪9-7‬‬ ‫‪124th IAOM Annual Conference and Expo‬‬ ‫‪Portland, Oregon, USA‬‬ ‫‪www.iaom.info‬‬ ‫‪17-15‬‬ ‫‪16th ICC Cereal and Bread Congress‬‬ ‫‪Christchurch, New Zealand‬‬ ‫‪www.icbc2020.icc.or.at‬‬

‫‪ 20-18‬‬ ‫‪ILDEX Vietnam‬‬ ‫‪Ho Chi Min City, Vietnam‬‬ ‫‪www.ildex-vietnam.com‬‬

‫☑‬

‫‪ 24-21‬‬ ‫‪GEAPS Exchange 2020‬‬ ‫‪Minneapolis, Minnesota, USA‬‬ ‫‪www.geaps.com/exchange-expo‬‬

‫‪February‬‬ ‫‪20-18‬‬ ‫‪Grain Tech Expo 2020‬‬ ‫‪Kiev, Ukraine‬‬ ‫‪www.grainexpo.com.ua‬‬

‫‪2020‬‬

‫☑‬ ‫‪ 9-7‬‬ ‫‪124th IAOM Annual Conference and Expo‬‬ ‫‪Portland, Oregon, USA‬‬ ‫‪www.iaom.info‬‬

‫☑‬

‫☑‬

‫‪March‬‬ ‫‪5-3‬‬ ‫‪AgraME 2020‬‬ ‫‪Dubai, UAE‬‬ ‫‪www.agramiddleeast.com‬‬ ‫‪ 11-9‬‬ ‫‪VIV MEA 2020‬‬ ‫‪Abu Dhabi, UAE‬‬ ‫‪www.viv.net‬‬

‫☑‬ ‫‪ 26-24‬‬ ‫‪VICTAM and Animal Health and Nutrition‬‬ ‫‪Asia 2020‬‬ ‫‪Bangkok, Thailand‬‬ ‫‪http://vivhealthandnutrition.nl‬‬

‫☑‬

‫‪ 24‬‬ ‫‪GRAPAS Innovations Conference‬‬ ‫‪Bangkok, Thailand‬‬ ‫‪mymag.info/e/291‬‬

‫‪13–11‬‬ ‫‪AgriTek/FarmTek Astana 2020‬‬ ‫‪Nur-Sultan, Kazakhstan‬‬ ‫‪www.agriastana.kz‬‬

‫‪ 25‬‬ ‫‪Build My Feedmill Conference‬‬ ‫‪Bangkok, Thailand‬‬ ‫‪bit.ly/bmfmbangkok20‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪1-27‬‬ ‫‪Agrishow 2020‬‬ ‫‪Ribeirão Preto, SP, Brazil‬‬ ‫‪www.agrishow.com.br‬‬

‫☑‬

‫☑‬

‫يعد اجرىشوو أكرب واهم معرض تجارى للتكنولوجيا الزراعية‬ ‫فى الربازيل وواحد من أكرب المعارض الزراعية فى العالم‬ ‫‪.‬كما يعد المعرض التجارى الوحيد الذى يجمع بني الحلول‬ ‫الزراعية لجميع انواع واحجام المحاصيل ويعرتف بة كمعرض‬ ‫رائد لألتجاهات التكنولوجية الرئيسية واإلبتكارات فى مجال‬ ‫األعمال الزراعية التجارية‪.‬‬ ‫يستقبل ‪ Agrishow‬اجرىشوو أكرث من ‪150000‬من المهتمني‬ ‫فى جميع مناطق الربازيل وخارجها‪ ،‬الذين يزورون المعرض‬ ‫لمشاهدة ما يقرب من ‪ 800‬عالمة تجارية معروضة على مساحة‬ ‫‪ 520000‬مرتمربعباألضافةإلىتقديماإلبتكاروالتكنولوجيات‬ ‫الجديدةوأفضلالممارساتفىمجالتفنيةالمعالجة‪ .‬يلعب‬ ‫‪ Agrishow‬أيضا دورآ هامآ فى تطوير القطاع الزراعى من خالل‬ ‫توفري بيئة مزدهرة لممارسة األعمال التجارية‪ ،‬بما يؤدى إلى‬ ‫تطوراألعمالالتجاريةالزراعيةفىالربازيل‪.‬‬ ‫‪9-7‬‬ ‫‪Agritechnica Asia 2020‬‬ ‫‪Bangkok, Thailand‬‬ ‫‪www.agritechnica-asia.com‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪May‬‬ ‫‪13-7‬‬ ‫‪Interpack 2020‬‬ ‫‪Düsseldorf, Germany‬‬ ‫‪www.interpack.com‬‬

‫‪April‬‬ ‫‪2-1‬‬ ‫‪Solids Dortmund 2020‬‬ ‫‪Dortmund, Germany‬‬ ‫‪www.easyfairs.com‬‬

‫سيقدم العارضون المحليون والدوليون تقنياتهم‬ ‫وحلولهم لمعالجة وتخزين ونقل وتحليل المساحيق‬ ‫والحبيبات والمواد الصلبة الذائبة فى "سوليدس دورتموند‬ ‫‪ "Solids Dortmund 2020‬والزوار التجاريني وكبار صناع القرار‬ ‫والمشرتين يبحثون عن حلول محددة تانى من الصناعات‬ ‫التحويلية مثل الهندسة الميكانيكية والنباتية والكيماويات‬ ‫واألدوية والتعدين وأستخراج األحجار واألغذية واالعالف‬ ‫والمعادن والزجاج وإعادة التدوير‪.‬‬ ‫هذا ويجمع ‪ Solids Dortmund‬بني ‪ 500‬عارض وأكرث من‬ ‫‪ 6200‬زائر تجارى ويركز على تبادل المنتجات و اإلبتكارات‬ ‫الفنية فى صناعة المعالجة وستقدم سلسلة القيمة‬ ‫الكاملة لهندسة عمليات المساحيق والحبيبات والمواد‬ ‫الصلبة السائبة فى الموقع‪.‬‬ ‫☑ = ‪Meet the Milling and Grain team at this event‬‬ ‫‪ | 118‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪13-7‬‬ ‫‪PIX AMC 2020‬‬ ‫‪Gold Coast, Australia‬‬ ‫‪www.pixamc.com.au‬‬ ‫‪30-28‬‬ ‫‪Livestock Philippines 2020‬‬ ‫‪Manila, Philippines‬‬ ‫‪www.livestockphilippines.com‬‬

‫نتائج القمح الدوروم‬ ‫مثلة مثل القمح الشائع‪ ،‬تكون معدالت الرطوبة بها منخفضة بسبب موجة الحر فى صيف ‪.2019‬‬

‫أوقات سقوط هابرج هى أيضا جيدة جدآ‪ ،‬مع ثالثة أرباع المحصول يتجاوز ‪ 350‬ثانية‪.‬‬ ‫بسبب عدم هطول األمطار خالل مرحلة التعبئة والنضج ويبلغ اجمالى محصول الدوروم‬

‫مع ارتفاع الوزن النوعى‪ ،‬وهو األعلى فى السنوات الثالث الماضية‪ ،‬بمتوسط ‪ 80.2‬كجم‬

‫الذى تم حصادة هذا العام ‪ 1.5‬مليون طن‪ .‬بأنخفاض قدرة ‪ % 14.8‬عن متوسط‬

‫نسبة البروتين عاليةجدآ‪ ،‬بلغت هذا العام ما يقرب من ‪ % 13.9‬ما يقرب من ثالثة أربع‬

‫والواقع ان اجمالى المساحة المزروعة قد انخفض بنسبة ‪( % 25‬ال يزال بالمقارنة‬

‫‪ ⁄‬ساعة‪ .‬فى المجموع‪ % 65 ،‬من القمح دوروم لة وزن محدد يتجاوز ‪ 80‬كجم ‪ ⁄‬ساعة‪.‬‬ ‫القمح دوروم الذى يتم حصادة يتجاوز محتوى البروتين نسبة ‪.% 13.5‬‬

‫السنوات الخمس الماضية ‪. 2018-2014‬‬ ‫بمتوسط السنوات الخمس)‪.‬‬

‫‪C O N F E R E N C E‬‬

‫‪XVII‬‬

‫‪I N T E R N A T I O N A L‬‬

‫‪Increase your energy efficiency‬‬ ‫‪MONOROLL HE‬‬

‫‪April 22-23, 2020‬‬ ‫‪INTERCONTINENTAL, KYIV, UKRAINE‬‬

‫‪NEW‬‬ ‫‪GLOBAL RULES‬‬ ‫‪OF 20’s‬‬

‫‪Visit us at IPPE‬‬ ‫‪er,‬‬ ‫‪Congress Cent‬‬ ‫‪Georgia World‬‬ ‫‪ia, USA‬‬ ‫‪Atlanta, Georg‬‬ ‫‪1710‬‬ ‫‪#.‬‬ ‫‪d‬‬ ‫‪an‬‬ ‫‪Hall A, st‬‬ ‫‪Please contact us for a brochure request and‬‬ ‫‪for the possibilities within your company.‬‬ ‫‪info@ptn.nl - www.ptn.nl‬‬

‫‪PREMIERE EVENT FOR THE GLOBAL LEADERS‬‬ ‫‪OF GRAIN AND OILSEED INDUSTRY‬‬ ‫‪ORGANIZER‬‬

‫‪GENERAL SPONSOR‬‬

‫‪OFFICIAL SPONSOR‬‬ ‫‪SPONSORS‬‬

‫‪CONTACTS‬‬

‫‪SUPPORTED BY‬‬

‫‪conference@ukragroconsult.org‬‬ ‫‪Tel/Fax +38 (044) 364 55 85‬‬

‫‪50+ Countries‬‬

‫‪REGISTRATION‬‬

‫‪www.ukragroconsult.com‬‬

‫‪500+ Companies‬‬

‫‪700+ Delegates‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪117 | 2020‬‬

‫السلع األساسية‬ ‫ملف الدول فــرنسا‬ ‫حصاد القمح الفرنسى فى عام ‪ :2019‬كل من الكمية والجودة عند الجمع‬ ‫خالل فصل الخريف‪،‬تسبب نقص األمطار وعدم وجود شتالت فى تأخيرالزراعة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فقد ساعدت األمطار ودرجات الحرارة‬ ‫المعتدلة فى نوفمبر‪ ⁄‬تشرين الثانى على استقرار الوضع فى أوائل الشتاء‪.‬حيث بقيت التربة جافة فى يناير وفبراير‪ ،‬مع الحد‬ ‫االدنى من سقوط األمطار‪.‬‬

‫تنتهى عملية الحرث وبداية الفالحة مع تناوب سقوط األمطاروالطقس الجاف‪،‬وانخفاض درجات الحرارة ووصولة إلدنى مستوى‪ ،‬وبالتالى‪،‬‬ ‫فان التربة السطحية لم تكن مواتية للمحاصيل‪ ،‬مع اإلجهاد المائى ونقص النيتروجين‪ .‬حيث كانت التربة العميقة مناسبة لكثافة‬

‫بقلم أنطون تانجوى‪ ،‬منسق الطبعات‬ ‫الفرنسية‪ ،‬الطحن والحبوب‪ ،‬فرنسا‬

‫السنابل‪ ،‬مما أدى إلى ارتفاع الكتلة الحيوية‪ ،‬كما ان معدالت النمو تزداد مع انخفاض درجات الحرارة‪.‬‬

‫أخيرآ‪ ،‬فى يوينو‪ ،‬شهدت فرنسا موجة حرشديدة‪ ،‬ولحسن الحظ ان عواقب هذة الحرارة لم تؤدى لضرر بالمحاصيل فى الجزء الجنوبى من‬

‫البالد‪ ،‬ونتيجة آلكتمال النمو‪ ،‬لم تتسبب موجات الحرارة العالية فى فقد المحصول‪.‬‬

‫وفى النصف الشمالى‪ ،‬كانت السنابل لم تكتمل فأدى أرتفاع درجات الحرارة التى تجاوزت ‪ 35‬درجة مئوية إلى فقد المحصول‪ ،‬ولكن‬

‫بنسبة أقل مما كان متوقعآ‪ .‬من ناحية اخرى‪ ،‬كان السبب فى ذلك هواستيراد بذور المحصول عام ‪ ،2019‬من ناحية اخرى فان قلة‬ ‫األمراض والحرارة أدت إلى مزيد من أشاعة الشمس وبالتالى زيادة التمثيل الضوئى بقدر توفر المياة‪.‬‬

‫المحاصيل‬ ‫تم حصاد قمح دوروم وجزء من محصول القمح الشائع بين نهاية يوينو ونهاية يوليو‪ .‬وقد ادى عدم وجود المطار إلى أنخفاض‬

‫معدل الرطوبة مع الحفاظ على وزن نوعى مناسب‪.‬‬

‫تحليالت واختبارات على ‪ 561‬عينة من القمح الشائع و‪ 134‬من القمح الدوروم ‪ FranceAgriMer‬و ‪ Arvalis‬أجرى‬ ‫بدأ موسم القمح الفرنسى‬ ‫‪ 2018/2019‬على األنتهاء‪،‬مع‬ ‫الحرارة الشديدة والجفاف‪ .‬وعلى‬ ‫الرغم من هذة الظروف‪ ،‬فأن‬ ‫الكمية المحصولية مرضية‬ ‫للغاية‪ ،‬مع محصول قياسى للقمح‪.‬‬ ‫الجوانب النوعية هى أيضا جيدة‪،‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬فأن هناك اختالفات‬ ‫بين‪ ‬كل منطقة‬

‫(قبل‪ ‬دخول الصومعة‪ ،‬دون اى معالجة من قبل منظمات التخزين)‪.‬‬

‫نتائج القمح‬ ‫أنخفاض معدل الرطوبة‪ ،‬بسبب الجفاف ودرجات الحرارة وقت الحصاد‪ ،‬هذا يضمن تحسين الحفاظ والتخزين كما يلبى أيضآ‬ ‫معايير مشترى القمح‪.‬‬

‫أرتفاع الوزن النوعى بشكل خاص‪ ،‬بمتوسط وزن يبلغ ‪ 79.5‬كجم ‪ ⁄‬ساعة (أفضل وزن نوعى فى العشرين عامآ الماضية)‪.‬‬

‫‪ % 83‬من المحصول لة وزن نوعى محدد‪ 78‬كجم ‪ ⁄‬ساعة او اكثر ‪.‬‬

‫كما سجل معدل البروتين بمتوسط ‪ % 11.5‬على مستوى البالد‪ ،‬وسجل ثلثا المحصول مستوى البروتين ‪11‬و‪ % 12‬وأكثر‬ ‫من نصف المحصول تجاوز‬

‫معدل‪.% 11.5 ‬‬

‫جيدة نسبيآ وقت الخريف نظرآ‬ ‫لظروف الطقس أثناء التعبئة‬

‫والنضوج‪ % 92 .‬من الحصاد‬

‫يتجاوز‪ 300 ‬ثانية ‪.Hagberg’s‬‬ ‫هابرج فى المتوسط ‪186‬و الثلثين‬ ‫من المحصول أعلى من ‪ ،170‬وهو ما‬ ‫يلبى احتياجات المطاجن الفرنسية‬ ‫واألجنبية‪ )W( .‬قوة الخبز‪.‬‬

‫بلغت كمية القمح الشائع التى‬

‫تم حصاده فى فرنسا عام ‪2019‬‬

‫(‪ 39.4‬مليون طن‪ ،‬بزيادة قدرها‬

‫‪ % 15.8‬مقارنة بالعام السابق)‪.‬‬

‫‪ | 116‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫أخبار الصناعة‬

‫واألوتوماتيكية الكاملة والكفاءة والموثوقية والقادرة على إنتاج أكياس جذابة مدمجة‬ ‫كانت دقيقة للغاية من حيث دقة الوزن‪.‬‬

‫خط تعبئة الدقيق ‪ Fawema FA235‬الجديد وضع عالمة على كل الصناديق‪.‬‬ ‫تعد الماكينة األحدث في سلسلة طويلة من معدات شركة فويما التي تعتمد على‬

‫تكنولوجيا محرك سيرفو بدالً من المحركات الميكانيكية من الطراز اليقديم‪ .‬وهذا يضمن‬ ‫أن تكون الماكينة دقيقة وصحية وسهلة االستخدام وتتطلب الحد األدنى من الصيانة‬ ‫بسبب عدم وجود أجزاء ومكونات التآكل‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬وف ًقا للتقاليد العظيمة‬

‫الخاصة ببناء الماكينات شركة فويما‪ ،‬فإن خط التعبئة قادر على توفير أهداف عالية‬ ‫يوميا‪.‬‬ ‫كيسا في الدقيقة على مدار الساعة‬ ‫اإلنتاج من ‪ً 30‬‬ ‫ً‬

‫أكثر من ‪ 22‬ط ًنا في الساعة معبأة بشكل مثالي في أكياس ورقية صديقة للبيئة‬ ‫يوضح أندريا كوجليا‪ ،‬المسؤول عن قسم التغليف في المصنع‪" ،‬لقد زاد عملنا بشكل‬

‫كبير خالل السنوات القليلة الماضية‪ ،‬خاصة في أحجام األكياس ‪ 10‬كجم و ‪ 12.5‬كجم‬

‫والتي تحل بشكل ثابت محل الحجم األكبر البالغ ‪ 25‬كجم ويمكن أن نرى أنه من أجل‬ ‫ضمان عمليات التسليم الفوري في المستقبل‪ ،‬كنا بحاجة إلى االستثمار في خط تعبئة‬

‫جديد من شأنها التشغيل بأستمرار بسرعات عالية‪.‬‬

‫ليس ذلك فحسب‪ ،‬لكننا كنا بحاجة إلى أن تكون بشكل استثنائي‪ .‬مع الحموالت‬

‫العالية‪ ،‬واالماكن الضيقة ودقيق البيتزا ذي القيمة العالية‪ ،‬لم نكن قادرين على اإلفراط‬ ‫في التعبئة والتخلى عن المنتج دون داع‪ .‬أهدافنا األوزان الدقيقة واإلنتاجية العالية‬ ‫الحجم واألكياس المدمجة مع الجهاز الجديد‪ ،‬حققنا هذه األهداف والخط الكامل‪،‬‬ ‫المكمل مع ‪ palletiser‬وملف البليت‪ ،‬يعمل مثل سباق فيراري األصيل‪.‬‬

‫معرفة ‪ +‬خبرة = نجاح‬

‫صرح مارك وايلد ‪ ،Mark Wild‬مدير مبيعات شركة فويما "لقد سعدنا بخدمة‬

‫‪ Molino Quaglia‬في هذا المشروع الهام"‪ .‬منذ لقائنا األول‪ ،‬كان هناك شعور‬

‫قوى بالثقة واالحترام المتبادل وكنا ندرك حقيقة أن العميل اختار شركة فويما بسبب‬ ‫سمعتنا الممتازة في صناعة الطحن الدولية‪.‬‬

‫"بفضل مواردنا الضخمة من المعرفة والخبرة‪ ،‬إلى جانب المعدات الحديثة المصممة‬

‫ناجحا آخر إلى قائمتنا المطولة‪ .‬من البداية‬ ‫بذكاء‪ ،‬يسعدني أن أقول إننا أضفنا مشرو ًعا‬ ‫ً‬

‫إلى النهاية‪ ،‬كان من دواعي سروري وامتيازه العمل مع ‪. Molino Quaglia‬‬ ‫تود شركة فويما أن تشكر عائلة ‪ Quaglia‬على نشرها لهذا المقال‪.‬‬

‫‪C-COMMUNITY‬‬ ‫‪AARSEN9011‬‬ ‫‪C-COMMUNITY‬‬ ‫‪AARSEN9011‬‬

‫‪Increase nutritional value‬‬ ‫‪with our innovative‬‬ ‫‪split-grinding solution.‬‬ ‫‪S‬‬

‫‪IAL‬‬

‫‪R‬‬ ‫‪ATE‬‬

‫‪M‬‬ ‫‪R AW‬‬

‫‪ICH‬‬

‫‪N-R‬‬

‫‪TE I‬‬

‫‪Optimized feed conversion rate.‬‬ ‫‪Improved feed quality.‬‬ ‫‪Higher line-capacity.‬‬

‫‪PR O‬‬

‫‪S‬‬

‫‪IAL‬‬

‫‪ER‬‬ ‫‪MAT‬‬

‫‪AW‬‬ ‫‪HR‬‬

‫‪RIC‬‬

‫‪T E‬‬‫‪DR A‬‬

‫‪HY‬‬ ‫‪RBO‬‬

‫‪CA‬‬

‫‪Split-grinding: Minimum investment. Maximum results.‬‬ ‫‪Pre-grinding has a proven advantage over post-grinding when considering the digestive properties‬‬ ‫‪of the nutrients, but a pre-grinding set-up requires a high investment. Our newest split-grinding‬‬ ‫‪process combines the best of both worlds. So instead of making one grinding batch with all the‬‬ ‫‪raw materials, or invest in a pre-grinding set-up, split-grinding enables you to grind separate sub‬‬‫‪batches of different raw materials, which enhances the nutritional value, increases the quality of the‬‬ ‫‪feed, all at a low investment.‬‬ ‫‪www.aarsen.com/machines/hammer-mills‬‬

‫‪ | 114‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أخبار الصناعة‬

‫السعة فاويا من ألمانيا تم شراء الماكينة لتلبية الطلب المتزايد على التصدير بوزن‬

‫‪ 10‬كجم و ‪ 12.5‬كجم من المخصصه للبيتزا ودقيق المخابز‪ ،‬ومعبأة في أكياس ورقية‬ ‫جاهزة ذات قاع ومختومة مع وجود شريط الصق أسفل محكم الغلق‪.‬‬

‫أصبح هذا النوع من عبوات الدقيق أكثر شيو ًعا بين تجار الجملة والموزعين الذين‬

‫يقدمون سالسل المطاعم المحلية والعالمية‪ ،‬وامتيازات الوجبات السريعة‪ ،‬والمخابز‪،‬‬

‫ومطاعم البيتزا‪ ،‬والمعجنات وتجار التجزئة المتخصصين في المواد الغذائية‪ .‬أقل تكلفة‬

‫مقارنة بأكياس الصمامات وأكثر مالءمةً وصحية مقارنةً بأالكياس التى يتم فتحة بالفم مع‬

‫إغالق محكم‪ ،‬فإن األكياس " ‪ " brick pack‬المغلقة باللصق الورقي تكون فعالة من حيث‬

‫تماما لعربات التحميل اآللية‪.‬‬ ‫التكلفة‪ ،‬وسهلة االستخدام‪ ،‬ومضغوطة للغاية‪ ،‬كما أنها مناسبة ً‬ ‫يتم تخصيص نسبة كبيرة من منتجات ‪ Molino Quaglia‬للتصدير‪ ،‬وبالتالي من‬

‫الضروري أن يتم تغليف جميع الدقيق المعبأ ولفه للتخزين اآلمن والنقل اآلمن في كل‬

‫من الحاويات البحرية وشاحنات الطرق‪ .‬تزداد شعبية العبوات ذات الحجم ‪ 10‬كجم‬

‫و ‪ 12.5‬كجم‪ ،‬وبالتالي احتاجت الطاحونة إلى خط تعبئة جديد يتميز بالسرعة العالية‬

‫‪EFFICIENT DRYING PERFORMANCE‬‬ ‫‪CAN DRIVE PROFITABILITY.‬‬ ‫‪Wenger Customized Dryers, Audits and Upgrades Are‬‬ ‫‪Designed to Match the Task ‬‬ ‫‪Customization is key to a dryer meeting specific product needs. And‬‬ ‫‪Wenger delivers unsurpassed quality in custom convection drying with‬‬ ‫‪options at virtually all major decision points – single or multiple pass‬‬ ‫‪and stage, a variety of widths, heat sources, and capacities.‬‬ ‫‪Additionally, our dryer audit program provides thorough inspection and‬‬ ‫‪re-balancing of your current drying process. Upgrade opportunities for‬‬ ‫‪existing systems can be true game-changers.‬‬ ‫‪Know more about Wenger dryers as the best choice for a new process‬‬ ‫‪or for replacing or enhancing older, less efficient dryers. ‬‬ ‫‪Email us at info@wenger.com today. ‬‬

‫‪PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM‬‬ ‫‪CHINA‬‬

‫|‬

‫‪BRASIL‬‬

‫|‬

‫‪TAIWAN‬‬

‫|‬

‫‪BELGIUM‬‬

‫|‬

‫‪USA‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪113 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫‪F‬‬

‫أخبار الصناعة‬

‫دراسة الحالة‬

‫الطريقة الحديثة لتعبئة الدقيق‬ ‫في أكتوبر ‪ ،2019‬قامت شركة ‪ Molino Quaglia‬برتكيب آلة تعبئة‬ ‫الدقيق الحديثة وعالية السعة المقدمة من شركة فويما األلمانية‪.‬‬

‫ب‬

‫ينما تقترب من قرية ‪Vighizzolo d´Este‬‬

‫وهاما من المجتمع المحلي‪ .‬اليوم‪ ،‬تتم إدارة الشركة وتشغيلها بواسطة أحدث جيل من‬ ‫ً‬

‫الصغيرة في منطقة فينيتو في شمال شرق إيطاليا‪،‬‬

‫عائلة ‪ Quaglia‬؛ األخوان أندريا ولوسيو كوجليا‪ ،‬جنبا إلى جنب مع شقيقتهم كيارا‪.‬‬

‫األراضي الزراعية المسطحة في هذه المنطقة‬

‫بناء نجاح الشركة على شعار صارم إلنتاج منتجات عالية الجودة باستخدام أجود‬

‫يظهر شيئان فجأة في األفق البعيد الشاهق فوق‬ ‫الهادئة والخالبة‪ .‬أحدهما هو برج الجرس‬

‫الباروكي المصنوع بدقة‪ ،‬والمزخرف في كنيسة‬

‫القرية مخصصة للقديس يوحنا المعمدان‬ ‫واآلخر‪ ‬هو مطحنة الدقيق‪ ،‬مكرسة إلنتاج‬ ‫دقيق‪ ‬عالي الجودة‪.‬‬

‫يوميا‪ ،‬بينما‬ ‫‪ Molino Quaglia‬هي عبارة عن مصنع للقمح يبلغ ‪ 400‬طن متري‬ ‫ً‬

‫تاريخيا‬ ‫جزءا‬ ‫لم تكن المطحنة موجودة منذ فترة طويلة مثل كنيسة القرية‪ ،‬فهي ال تزال ً‬ ‫ً‬

‫‪ | 112‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫دائما هي الجودة وتم‬ ‫منذ تأسيس المصنع في عام ‪ ،1914‬كانت الكلمة الرئيسية ً‬

‫أنواع‪ ‬الحبوب فقط واستخدام أفضل التكنولوجيا والمعدات المتاحة‪.‬‬

‫في أكتوبر ‪ ،2019‬قامت شركة ‪ Molino Quaglia‬بتركيب آلة تعبئة الدقيق‬

‫الحديثة وعالية السعة التي قدمتها شركة فويما بألمانيا‪ .‬تم شراء الماكينة لتلبية الطلب‬ ‫المتزايد على الصادرات بوزن ‪ 10‬كيلوجرام و ‪ 12.5‬كيلوجرام المخصصه للبيتزا ودقيق‬

‫المخابز‪ ،‬ومعبأة في أكياس ورقية جاهزة ذات قاع بلوك ومختومة بإغالق "من النوع‬

‫المبني من الطوب" المسطح القابل لإللصاق‪.‬‬

‫في أكتوبر ‪ ،2019‬قام مولينو كوجليا بتركيب آلة تعبئة الدقيق الحديثة وعالية‬

‫أخبار الصناعة‬

‫نتيجة لذلك‪ ،‬لدينا األن نقاط انطالق ناجحة لبناء القدرات لدفع الحبوب‬ ‫والتوزيع والسحب وخطوط المصعد خالل أوقات األزدحام خالل العام‪ ،‬كما‬ ‫يمكننا بسهولة تلبية طلبات الشحن الكبرى مع تخفيض الفترة الزمنية إلى‬ ‫ما يقرب من ‪ 50‬بالمائة من الفترة المحددة‪.‬‬

‫وقد نجحت خطة التشغيل فى خفض الوقت الالزم للتوزيع من خمسة أيام‬

‫إلى يومين فقط‪ ،‬أى فى أقل من ‪ 50‬بالمائة من المهلة الزمنية المحددة‪.‬‬ ‫وبالمثل‪ ،‬سيكون بإمكان نقاط الشحن تلبية الطلبات التى تستغرق عدة‬

‫أسابيع فى سبعة أيام فقط‪ ،‬أى ‪ 25‬بالمائة فقط من المهلة الزمنية المحددة‪.‬‬ ‫شهدت المرحلة التالية إطالق خدمة رسم خرائط القيمة فى الشحن‬

‫دان بيجر‪ ،‬مدير التصنيع فى المبتون‪ ،‬مع دارين باريس‪ ،‬رئيس مجموعة الطحن والحبوب فى جولة فى‬ ‫المصنع لتفقد مشاريع التحسني المستمر‪.‬‬

‫والتوزيع ‪.‬ولم يقتصر نجاح هذا المشروع على زيادة الكفاءة فحسب‪ ،‬ولكنة‬ ‫قدم أيضا محاكاة تدفق أفضل وتوفيرآ للوقت‪ .‬فى غصون سبعة أشهر حقق‬

‫المشروع نجاحآ كبيرآ وأظهر نتائج هائلة وتوفيرآ للوقت فيما يزيد عن‬

‫‪ 50‬بالمائة‪ .‬وقد أدى ذلك إلى إطالق " خرائط التوزيع" فى العديد من‬

‫األقسام اآلخرى مثل الخط الرئيسى وخط التوزيع وجوانب السحب القياسية‪،‬‬ ‫وصناديق األمتعة والعديد من األشياء األخرى ليست سوى أسماء قليلة‪.‬‬

‫جميع المكونات المطلوبة لبناء المعدت النهائية يم تنفيذة فى غصون‬ ‫خطوات قليلة من خطوط العملية األصلية‪.‬ولم يؤدى ذلك إلى خفض المهلة‬ ‫الزمنية وتوفير الوقت فحسب‪ ،‬بل مهد الطريق نحو تطوير نظم مراقبة‬ ‫المخازن آليا‪ ،‬بما يبسط إدارة مخازن الشركة‪.‬‬

‫ولدعم ان تصبح منشاة تصنيع عالمية المستوى‪ ،‬استثمرت المبتون‬

‫فى الحصول على تقنيات جديدة‪ .‬فى أوائل عام ‪ ،2019‬جديد لضمان‬

‫سرعات‪ ‬إنتاج عالية وجودة أفضل ‪ ENSIS 3k.‬قامت بتركيب ليزر ألياف‬ ‫وإدى أضافة هذة التكنولوجيا الجديدة المتطورة إلى تحسين األنتاج‬

‫بنسبة ‪ 40-30‬بالمائة‪ .‬كما أدت إلى تقليل أوقات الصيانة وخفض األعطال‪،‬‬ ‫مما أدى إلى سالسة العمليات األنتاجية ‪.‬‬

‫صرح دان بيجر‪ ،‬انة عالوة على ذلك قد كرسنا الوقت والطاقة لتجديد‬

‫اآلالت القديمة وأستخدامها للدعم عند الحاجة إليها‪ .‬وقد أدى ذلك إلى‬ ‫تقليل اوقات التوقف لدينا بشكل كبير وحفاظا على استمرار األنتاج دون‬

‫عناء حتى خالل أكثر األوقات أزدحامآ فى السنة‪.‬‬

‫بأالضافة إلى برنامج التحسين المستمر‪ .‬أطبقت المبتون أيضا برنامج تقدير‬

‫الموطفين ألعضاء الفريق الذين تجاوزا تفوقهم ما يفوق توقعات الشركة‪.‬وكان‬ ‫التأثير إيجابيآ للغاية بين اعضاء الفريق ويتم قياسة من خالل ردود الفعل‬ ‫التى نتلقاها من عمالئنا للجودة وخدمة العمالء‪.‬وقد طرح الفريق العديد من‬

‫األفكار الجديدة وأظهر قدرآ أكبر من البراعة فى تحقيق األهداف منذو أطالق‬ ‫هذا البرنامج فى اوائل عام ‪ .2018‬فى المبتون نعتقد ان موظفينا يقودون‬ ‫الطريق إلى النجاح ويحدثون فرقآحقيقآ فى الشركة‪.‬‬

‫هذا وتعمل المبتون بأستمرار على تطوير حلول مبتكرة لتتناسب مع‬

‫التطورات فى الصناعة‪ .‬وتلعب فرق الهندسة واإلنتاج فى المبتون دورآ حيويآ‬

‫فى هذا‪ .‬لقد تعاونوا وحققوا نجاحآ مذهال فى انهاء الطلبات المتخصصة‬

‫لتلبية أحتياجات عمالئنا الفريدة‪.‬إنهم يعملون معآ بشكل منتظم على اختيار‬

‫تصميمات المعدات قبل طرح المنتج فى األسواق‪ .‬وقد ساعد هذا فى تحسين‬ ‫خط منتجاتنا وزيادة ردود الفعل اإليجابية فى عمالئنا فى المنتون‪ ،‬نهدف‬ ‫دائما إلى تقديم األفضل لعمالئنا‪.‬‬

‫تمتلك المنتون شبكة قوية من الوكالء ومتسعة بأستمرار يمكنها توفير حلول‬

‫لك بغض النظر عن الموقع ‪ .‬ونحن ملتزمون دائما بتقديم اكثر الحلول إنتاجية‬ ‫وفعالية من حيث التكلفة لعمالئنا‪ .‬ونحن على ثقة من أنة من خالل منشاة‬

‫التصنيع العالمية يمكننا تزويدك بمنتجات يسهل تجميعها والتى تتطلب‬

‫صيانة منخفضة وعمر خدمة أطول وأفضل قيمة إجمالية فى الصناعة‪.‬‬

‫وحالصة األمر‪ ،‬ان منشأة التصنيع فى العمود الفقرى للنجاح فى اى شركة‪.‬‬

‫هذا وتعمل المبتون على جعل مصنعها ذات قوة وتقدمآ يوميآ من خالل‬ ‫وضع األشخاص والعلميات فى المكان المناسب لتقديم الحلول بما يتجاوز‬

‫التوقعات‪ .‬نحن ملتزمون بتزويد عمالئنا بحلول مدمجة حتى النهاية تضيف‬ ‫قيمة إلى انظمة الحبوب الخاصة بك ‪.‬‬

‫أتصل باالمبتون وممثلينا المتخصصين فى جميع أنحاء العالم لتلبية جميع‬

‫االحتياجات األساسية الخاصة بك‪.‬‬

‫‪www.lambtonconveyor.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪111 | 2020‬‬

cimbria.com

GROWING INTO THE FUTURE TAKING CARE ADDING VALUE SOLUTIONS FOR HANDLING AND STORAGE OF GRAIN AND SEED Cimbria develops and manufactures an entire range of equipment and solutions for seed processing and grain storage.

Thorough technical engineering experience and in-depth product knowledge enable us to supply solutions for cleaning, grading and treatment of various seed and grain products.

Special focus is kept on effective sorting and cleaning, gentle handling and storage, crop-purity, safe and dust-free operation and low running costs.

CIMBRIA UNIGRAIN A/S Praestejorden 6 | DK-7700 Thisted Phone: +45 96 17 90 00 E-mail: unigrain@cimbria.com

CONVEYING | DRYING | SEED PROCESSING | ELECTRONIC SORTING | STORAGE | TURNKEY | SERVICE

Confidence in our grain systems now, durability we can pass on.

Brock grain systems and Brock dealers have been helping grain facilities protect their grain since 1957. It is a relationship built on trust, commercialgrade quality and long-lasting results. Bushel after bushel, you can count on Brock for reliable grain storage, handling, conditioning and structures.

BROCK SOLIDÂŽ means you can count on your grain systems today and for years to come. Contact your Brock dealer at brocksolid.com/dealers.

Storage | Handling | Conditioning | Structures

+1 574.658.4191 sales@brockgrain.com

‫أخبار الصناعة‬

‫المبتون الناقل المحدودة‬

‫ع‬

‫تمت أضافة لزير جديدة تمامآ إلى مجموعة المبتون من آالت التكنولوجيا ‬ ‫الجديدة مما أدى إلى تحسني كفاءة التصنيع بنسبة ‪ 40-30‬بالمائة‪.‬‬

‫تجاوز توقعات العمالء‬ ‫لى مدى السنوات القليلة الماضية‪ ،‬أنجزت‬

‫توقعات العمالء فى صناعة تداول الحبوب وتخزينها‪ .‬ويعتمد هذا التطور‬

‫األن فى طريقها لتصنيع منشأة على المستوى‬

‫الكفاءة اإلنتاجية دون المساس بالجودة وتحسين خدمة العمالء‪.‬‬

‫المبتون العديد من المشاريع بنجاح وهى‬

‫الشامل لمصنع المبتون على زيادة وتحسين خطة العمل‪.‬بما يضمن زيادة‬

‫العالمى‪.‬هذا وقد قام دارين باريس من الطحن‬

‫بدأ التطوير من خالل إطالق أنطمة جمع البيانات حول المصنع‪ ،‬وبالتالى‬

‫يوليو وشهد تشغيل المصنع خالل واحدة من‬

‫على معرفة السبب الرئيسى فى أعاقة اإلنتاج وبالتالى تم وضع خطة منتظمة‬

‫بقيادة دان بيجر‪ ،‬مدير التصنيع تطورات‬

‫تتبع هذة المرحلة أيضا استخدام المعدات ومتطلبات القوى العاملة لكل خطة‬

‫والحبوب بزيارة منشأة المبتون للتصنيع فى‬

‫أكثر اوقات السنة نشاطآ‪.‬‬

‫المبتون للصناعات التحويلية بشكل كبير عن‬

‫طريق مضاعفة الطاقة اإلنتاجية وبالتالى ضمان المهلة الزمنية السائدة فى‬

‫هذة الصناعة‪ .‬وتلتزم المبتون على توفير المنتجات التى تلبى وتتجاوز‬

‫‪ | 108‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫مراقبة المؤشرات الرئيسية وبناء خطط العمل وفقآ لذلك‪ ،‬وقد ساعد ذلك‬ ‫مع توقعات واضحة لجميع اإلدارات‪.‬‬

‫معالجة‪.‬وقد ساعدت هذة الحقائق والمعلومات التى تم جمعها على الوقوف على‬

‫النقاط الرئيسية التى تساعد على سرعة اإلنتاج‪ .‬بعد ذلك تم مشاركة المعلومات‬

‫وخطط التنفيذ مع فريق عمل يومى وإجتماعات التواصل الشهرية‪.‬‬

140 COUNTRIES

BIGGEST STORAGE PROJECTS

35 MILLION M3 BUILT

FLEXIBILITY AND ADAPTIBILITY

Higher galvanization for our roof: ZM310

Symaga increases the zinc magnesium galvanization from ZM250 to ZM310.

We improve roof sector protection.

VISIT US • IPPE. Atlanta. USA. 28 Jan. - 30 Jan. Stand C11225 • Cereals Mixed Feed. Moscow. 28 Jan. - 30 Jan. Stand B312 • Food Show. Hyderabad. India. 09 Jan. - 11 Jan. Stand C13-14

- YOUR PARTNER FOR STORAGE symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

‫‪F‬‬

‫تقدم شركة ‪ Poeth‬ناقل ‪ Mini Z‬مضاد لالنفجار لنقل‬ ‫المساحيق والحبوب والحبيبات برفق‪:‬‬ ‫ناقل سلسلة مدمج من ‪ 0‬إلى ‪ 20‬مرت مكعب في الساعة‬

‫ف‬

‫بواسطة شركة ‪ ،Poeth Solids Processing‬هولندا‬ ‫ي بعض األحيان‪ ،‬قد تتجاوز المصروفات‬

‫نقل ذو كفاءة في استخدام الطاقة بدون احتكاك أو كهرباء ساكنة‬

‫لالنفجار ثالثة أضعاف سعر شراء نظام‬

‫مضغوط‪ ،‬وبالتالي فهو سهل التثبيت في الخطوط الحالية‪ .‬إنه مصمم للنقل بين‬

‫التي تتطلبها مصاعد الجرافات المقاومة‬ ‫النقل نفسه‪ .‬قامت شركة ‪Poeth Solids‬‬ ‫‪ ،Processing‬ومقرها في تيجلن بهولندا‪،‬‬ ‫بتطوير ‪ Z-Conveyor‬الموفر للتكاليف‬

‫يتميز جهاز ‪ Mini Z-Conveyor‬الجديد من شركة ‪ Poeth‬بتصميم‬

‫‪ 0‬و‪ 20 ‬م ‪ 3‬في الساعة ومناسب للنقل األفقي والرأسي والقطري‪ .‬خطر االنفجار‬

‫منعدم‪ ،‬ويرجع ذلك أساساً إلى حقيقة أن ‪ Z-Conveyor‬يعمل بشكل مثالي في‬ ‫سرعات أقل بكثير من ‪1‬م‪ /‬ث‪.‬‬

‫لتقليل الحاجة إلى استثمارات إضافية في‬

‫نتيجةً لذلك‪ ،‬ال يتطلب األمر أي استثمار مكلف من أجل تلبية معايير السالمة‬

‫يعتبر ‪ Mini Z-Conveyor‬الجديد‬

‫ال‬ ‫الحد األدنى من األسالك واإللكترونيات‪ .‬هذا يجعل ‪ Mini Z-Conveyor‬بدي ً‬

‫‪ ATEX‬لمقاومة االنفجار‪.‬‬

‫والمقاوم لالنفجار‪،‬المخصص لنقل ما بين ‪ 0‬إلى ‪ 20‬متر مكعب من المساحيق أو‬

‫الحبوب أو الحبيبات في الساعة‪ ،‬أحدث تطورات ‪ Poeth‬في هذا المفهوم‪ .‬ويتميز‬

‫‪ Mini Z-Conveyor‬بتصميم مضغوط ومناسب بشكل خاص لالستخدام الداخلي‪.‬‬

‫النقل المضاد لالنفجار يمحو الحاجة إلى معدات السالمة عالية التكاليف‬

‫متفجرا بطبيعته‪ .‬هذا الخطر يشتد‬ ‫غبارا‬ ‫المواد العضوية الجافة يمكن أن تولد‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫بشكل خاص عندما يتم نقل هذه المنتجات بسرعات تزيد عن مليون متر في الثانية‪.‬‬ ‫ال ممتا ًزا عندما يتعين نقل المنتجات رأسياً‪.‬‬ ‫تعد المصاعد القادوسية ح ً‬

‫إال إن هذه األنظمة تعمل بفعالية فقط عند السرعات التي تزيد عن ‪ 2‬م ‪ /‬ث‪ .‬نتيجةً‬

‫لذلك‪ ،‬يجب حماية المصاعد القادوسية وف ًقا لمعايير السالمة الصارمة والمكلفة لـ ‪.ATEX‬‬ ‫تتعدى تكاليف الفصل وقمع االنفجار والتنفيس عن االنفجار ومنع االنحراف‬

‫واألتمتة والصيانة لتحقيق الحماية الكاملة المتوافقة مع معايير ‪ ATEX‬فيما‬

‫حاليا ثالثة أضعاف سعر نظام النقل نفسه‪ .‬يساعد ‪Mini‬‬ ‫يتعلق بالنواقل القادوسية‬ ‫ً‬ ‫‪ Z-Conveyor‬الجديد على تجنب التكاليف العالية لعزل ‪ ATEX‬اإلضافي‪.‬‬

‫‪ | 106‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫متزايدة الصرامة ‪ ATEX. Mini Z-Conveyor‬هي وحدة قوية وموثوق بها مع‬

‫منخفض التكلفة للنقل القادوسي‪.‬‬

‫إنه ينقل المساحيق والحبوب والحبيبات مع القليل من االحتكاك وبدون كهرباء‬

‫ساكنة‬ ‫مثاليا للمواد الخام‬ ‫تقريبا‪ .‬نتيجة لذلك‪ ،‬يعتبر نظام نقل ‪ Poeth‬الجديد‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫الحساسة المعرضة للكسر‪ .‬ال يواجه ‪ Mini Z-Conveyor‬مشكلة في نقل المواد‬

‫الخام التي يصعب نقلها مثل المساحيق اللزجة والسائلة والحبوب والحبيبات‪.‬‬

‫أداء مدعوم بفريق خدمة‬

‫صممت ‪ Poeth‬نظام اختبار ‪ Mini Z-Conveyor‬الخاص بها لتجربة‬

‫منتجات‪ ‬عمالئها‪ .‬يسمح هذا النهج لـ ‪ Poeth‬بضمان األداء السليم للنظام‬

‫النهائي‪ ‬في جميع الحاالت قبل اتخاذ قرار الشراء‪ .‬كما أن لديهم فريق خدمة‬

‫خاص‪ ‬بهم ويحتفظ بجميع األجزاء الخاصة بـ ‪ Mini Z-Conveyor‬في المخزن‪.‬‬ ‫إن‪ Mini Z-Conveyor ‬الجديد مناسب للصناعات الغذائية واألغذية‬

‫والكيميائية‪ ‬والصيدالنية‪.‬‬

‫‪.www.poeth.nl‬‬

‫السرعة الخاللية هي سرعة الهواء في الفضاء الموجود أسفل المرشحات‪ .‬إذا كانت‬

‫جدا‪ ،‬فستظل المادة معلقة في الهواء وال تسقط‪ .‬في النهاية‪،‬‬ ‫السرعة الخاللية عالية ً‬

‫مشبعا بالمواد وسيبدأ الغبار في‬ ‫سوف يصبح الهواء الموجود في قادوس جامع الغبار‬ ‫ً‬

‫‪F‬‬ ‫عند تعديل نظام تجميع الغبار الحالي‪ ،‬يجب توخي الحذر لضمان أال تؤثر إضافة فروع‬

‫أنابيب جديدة على تدفق الهواء في بقية النظام‪ .‬من الشائع رؤية األنظمة المعدلة التي‬ ‫تبدو وكأنها األخطبوط‪.‬‬

‫التجمع في القادوس‪ .‬في الوقت نفسه‪ ،‬سيكون انخفاض الضغط الثابت في مجمع الغبار‬

‫تم وضع فروع أنابيب على النظام مع عدم االنتباه للتصميم‪ ،‬وبالتالي أصبح النظام‬

‫نسبة الهواء إلى القماش هي كمية الهواء التي تمر عبر منطقة وسائط التصفية كل‬

‫الحالية‪ ،‬يجب تقييم المروحة وسرعة النقل لتحديد التأثير على النظام الحالي‪ .‬كل ذلك‬

‫جدا‪ ،‬مما قد يتجاوز سعة المروحة‪.‬‬ ‫عاليا ً‬ ‫ً‬

‫دقيقة‪ .‬ويتم حسابها بقسمة حجم تدفق الهواء على مساحة وسائط التصفية في مجمع‬

‫جدا‪ ،‬فسيتم نقل الغبار إلى وسط المرشح وإنشاء‬ ‫الغبار‪ .‬إذا كانت هذه القيمة مرتفعة ً‬ ‫انخفاض في الضغط العالي في مجمع الغبار‪.‬‬

‫يتم تحديد كل هذه المعلمات بواسطة الغبار الذي يتم جمعه‪ .‬إذا كانت أي من هذه‬

‫جدا‪ ،‬فستزيد من الضغط الثابت داخل مجمع الغبار‪ ،‬ومن‬ ‫المعلمات أو جميعها عالية ً‬

‫المحتمل أن تتجاوز نقطة سعة المروحة مما سيؤدي إلى انخفاض كفاءة النظام بأكمله‪،‬‬ ‫وخاصة عمر وسائط التصفية‪.‬‬

‫غير فعال والبيئة متربة للغاية‪ .‬قبل إضافة فروع أنابيب جديدة‪ ،‬أو إغالق فروع القناة‬

‫يعود إلى المروحة‪ .‬إذا تجاوزت فروع األنابيب الجديدة حجم الهواء وسعة الضغط الثابتة‬ ‫للمروحة‪ ،‬فلن تلتقط التعديالت نسبة ‪ 95‬بالمائة المطلوبة من المواد‪.‬‬

‫القلنسوات‬

‫إذا كانت غيوم الغبار مرئية في العملية الخاصة بك‪ ،‬يمكن جمع ذلك الغبار بغطاء محرك‬

‫معا‪ .‬يجب وضع الشفاطات في اتجاه تدفق المواد‪ ،‬في أقرب‬ ‫أو احتواء أو مزيج من االثنين ً‬ ‫وقت ممكن من المعدات ولديها تدفق هواء ٍ‬ ‫كاف إلزالة الغبار وعدم توصيلها بالكهرباء‪.‬‬

‫جدا عن مصدر الغبار مع عدم كفاية‬ ‫غالبا ما يتم وضع القلنسوات في أماكن بعيدة ً‬ ‫ً‬

‫عمل القناة‬

‫عمل القناة هو طريق سريع يستخدم لنقل المواد من نقطة التجميع إلى مجمع الغبار‪.‬‬

‫يجب نقل جميع المواد الموجودة في القناة بسرعة معينة (سرعة النقل) أو ستستقر‬

‫المواد في القناة (نقطة الملوحة)‪.‬‬

‫وتعتمد نقطة الملوحة على المواد‪ .‬هل النظام مصمم للدقيق أم للسكر؟ تتمثل‬

‫إحدى قواعد التجربة في أنه يجب تصميم نظام جديد بسرعة نقل أعلى من السرعة‬

‫المحسوبة‪ .‬هذا ألنه مع تقدم نظام تجميع الغبار (امتداد األحزمة واتساخ المرشحات)‬

‫سيزداد الضغط الثابت لنظام جمع الغبار‪ ،‬وستنخفض سرعة نقل نظام جمع الغبار‪ .‬يجب‬ ‫على‪ ‬المرء التأكد من أن المواد سيتم نقلها بكفاءة طوال عمر نظام جمع الغبار‪.‬‬

‫حجم الهواء‪ .‬تعتمد كمية الهواء المطلوبة للقلنسوة على كمية المواد التي يتم جمعها‪،‬‬ ‫والمسافة من نقطة التجميع وسرعة الغبار‪.‬‬

‫الخالصة‬

‫جديدا أو تحدي ًثا لنظام تجميع الغبار‬ ‫سواء كان نظام تجميع الغبار الجاري تثبيته‬ ‫ً‬

‫الحالي‪ ،‬إذا وضعت في اعتبارك "األربعة عوامل" فإن نظام جمع الغبار سيظل ً‬ ‫فعال طوال‬

‫حياته‪ ،‬وسيستمر لفترة أطول‪ .‬الهدف الرئيسي هو الحفاظ على النظام اللتقاط ما ال يقل‬ ‫عن ‪ 95‬في المئة من جميع الغبار‪ ،‬والحفاظ على الموظفين في بيئة آمنة ونظيفة‪.‬‬

‫‪www.elmt6.com‬‬

‫‪BORN TO STAY ALIVE‬‬

‫‪NEW GENERATION‬‬ ‫‪To respond to the increasing technological requirements of feed‬‬ ‫‪manufacturers, Phileo developed the new generation Actisaf® Sc 47‬‬ ‫‪HR+, with highest resistance to the main stress factors encountered‬‬ ‫‪by the yeast probiotic during pelleting process:‬‬ ‫‪COMPRESSION & FRICTION - HEAT - HUMIDITY‬‬

‫‪phileo-lesaffre.com‬‬

‫‪Compatibility with ACIDS in the feed formula comes as the 4th constraint taken into‬‬ ‫‪consideration in this multifactorial approach.‬‬

‫‪HR+‬‬

‫‪Sc 47‬‬

‫‪The yeast probiotic reference‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪103 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫التخزين‬ ‫الصورة‪ :‬مسحوق متسرب‬

‫أنظمة تجميع الغبار‬

‫ف‬ ‫بقلم ديان كايف‪ ،‬مهندس‪ ،‬كندا‬

‫ي الصناعات الزراعية‪ ،‬تعتبر أنظمة تجميع الغبار‬

‫إضافة نقاط التجميع أو إزالتها‪ .‬سيزيد الضغط الثابت على مدى عمر النظام ويرجع‬

‫غالبا ما يتم نسيان‬ ‫المرغوب فيه من العملية‪ً .‬‬

‫حجم المراوح ألدنى انخفاض في الضغط الثابت وال تضع في اعتبارك سوى عمل القناة‪.‬‬

‫شرا البد منه‪ .‬فتقتضي الحاجة إلزالة الغبار غير‬ ‫ً‬ ‫الحاجة إلى ترقية أنظمة تجميع الغبار وصيانتها‬

‫أثناء الطلبات السنوية للحصول على رأس المال‪،‬‬ ‫األمر الذي قد يؤدي في النهاية إلى نظام غير‬ ‫كفء وعفا عليه الزمن ومفرط االستخدام‪.‬‬

‫جديدا لتجميع الغبار‬ ‫نظاما‬ ‫ً‬ ‫سواء كنت تشتري ً‬

‫ذلك بشكل أساسي إلى وسائط الترشيح غير النظيفة‪ .‬في العديد من الحاالت‪ ،‬يتم قياس‬ ‫أيضا مراعاة العناصر التالية‪:‬‬ ‫لتصميم مروحة لنظام تجميع الغبار بشكل صحيح‪ ،‬يجب ً‬ ‫• فالتر القازورات‬ ‫• غرف الفلتره‬

‫• مداخل العزل‬

‫• عصيات أو نظام الهواء المرتد‬

‫أو تعيد تجهيز نظام قائم‪ ،‬ستناقش هذه المقالة المعلمات الرئيسية التي يجب مراعاتها‬

‫للحفاظ على نظام جمع الغبار الخاص بك يلتقط ‪ 95‬بالمائة من الغبار ويحفظ الموظفين‬

‫في بيئة عمل آمنة ونظيفة‪.‬‬

‫هناك أربعة أجزاء رئيسية لنظام تجميع الغبار (األجزاء األربعة الكبرى)‪ :‬المروحة‬

‫ومجمع الغبار والقناة واألغطية‪ .‬ستتم مراجعة كل جزء من هذه األجزاء بدوره‪ ،‬مع‬

‫توضيح األخطاء الشائعة التي تؤدي إلى تصميم غير فعال‪ .‬هناك أجزاء أخرى أصغر يجب‬ ‫أخذها في االعتبار‪ ،‬ولكن إذا كانت األجزاء األربعة الكبيرة تعمل‪ ،‬فسيظل نظام تجميع‬

‫غالبا ما يؤدي عدم تغيير حجم المروحة في النظام الكامل إلى مروحة صغيرة الحجم‬ ‫ً‬

‫ال تفي بمواصفات األداء المطلوبة‪.‬‬

‫مجمع الغبار‬

‫أيضا باسم الفلتر أو الحقيبة‪ ،‬هو الجزء الرئيسي من‬ ‫مجمع الغبار‪ ،‬المعروف ً‬ ‫يعد ّ‬

‫نظام تجميع الغبار‪ .‬إنه المكان الذي يتم فيه جمع الغبار‪ .‬عند تثبيت أداة تجميع‬

‫الغبار يعمل في نطاق التقاط الغبار بنسبة ‪ 95‬بالمائة‪.‬‬

‫الغبار الجديدة أو تغيير سعة النظام الحالي‪ ،‬توجد ثالثة معايير رئيسية للتصميم يجب‬

‫المروحة‬

‫• السرعة الخاللية‬

‫المروحة هي الجزء األهم في النظام‪ .‬إنها توفر الزخم الالزم لتجميع الغبار ونقله إلى‬

‫مجمع الغبار‪ .‬هناك عامالن رئيسيان في تغيير حجم المروحة ‪ -‬حجم الهواء والضغط‬ ‫الثابت‪ .‬يعتمد هذان العامالن على بعضهما البعض ويمكن رؤيتهما على منحنى‬

‫المروحة‪.‬‬

‫حجم الهواء عاد ًة ما يكون قدر ثابت ويمكن تحديده من خالل تحليل كل نقطة‬ ‫جمع‪ .‬يمكن تجميع متطلبات تدفق الهواء من معايير الصناعة‪ ،‬أو من المعلومات‬ ‫المقدمة من الشركة المصنعة أو من بعض أعمال التصميم القديمة الجيدة‪ .‬أحد‬ ‫المصادر الموصى بها هو أي إصدار من كتيب توصيات اجرائات تهوية الصناعه‬

‫‪.ACGIH Industrial Ventilation A Manual of Recommended Practice‬‬ ‫طوال عمر نظام تجميع الغبار‪ ،‬ستبقى متطلبات تدفق الهواء ثابتة طالما لم تتم‬

‫‪ | 102‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫مراعاتها‪:‬‬

‫• سرعة الوعاء‬

‫• نسبة الهواء إلى القماش (سرعة التصفية)‬ ‫غالبا ما تكون نسبة الهواء إلى القماش هي المعلمة الوحيدة التي يتم أخذها في‬ ‫ً‬

‫االعتبار عند تغيير حجم أداة تجميع الغبار‪ ،‬ولكن جميع المعلمات الثالثة ال تقل‬ ‫عنها‪ ‬أهمية‪.‬‬

‫السرعة الخاللية هي السرعة التصاعدية للهواء بين المرشحات‪ .‬إذا كانت السرعة‬ ‫جدا‪ ،‬فلن يسقط الغبار المنبثق عن المرشحات أثناء دورة التنظيف‬ ‫الخاللية عالية ً‬ ‫على المرشحات‪ .‬بدالً من ذلك‪ ،‬سيتم إعادة حبس الغبار مرة أخرى على سطح‬

‫الكيس‪ .‬وهذا‪ ‬يؤدي إلى انخفاض الضغط العالي وانخفاض كفاءة المرشحات‪.‬‬

®

Behlen Steel

BUILT TO LAST Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 2,630 to 1,500,000 bushels.

These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble free operation.

GRAIN STORAGE BUILDINGS Behlen buildings are highly efficient, low cost grain storage structures, allowing you to store grain up to 20’ against sidewalls.

R U O Y H T I W P L E H N E L .

S H E N B O I T T U LE L O S E G

A R 520 O 5 .

3 T 5 5 .

S 0 0 8 GRAIN ehlengrainsystems.com or Call: Visit: b

®

‫‪F‬‬ ‫تشتت مصدر الوقود‪ ،‬والذي يمكن أن يحدث‬ ‫عندما ينسكب غبار الحبوب أثناء التشغيل‬ ‫والمناولة أو من حدث انفجار أساسي‬ ‫االنفجار األساسي أو الحريق‪ :‬عندما يتم‬ ‫الجمع بين غبار الحبوب واألكسجين ومصدر‬ ‫االشتعال‪ ،‬يحدث انفجار أولي أو حريق يمكن‬ ‫أن يؤدي إلى تفريق الغبار القابل لالشتعال‬ ‫وإحداث انفجار ثانوي‪ .‬وقد ينتشر في أنحاء‬ ‫المنشأة ويسبب أضرارا كبيرة‪.‬‬

‫كيف يمكننا أن نجعل منشآت‬

‫الحبوب‪ ‬أكثر أمانًا؟‬

‫بينما أدت التحسينات في تصميم‬

‫المنشآت والمعدات وصيانتها وتدريب‬ ‫الموظفين إلى تقليل عدد انفجارات غبار‪ ‬الحبوب التي تحدث‪ ،‬ال تزال هناك بعض‬ ‫التحديات الحرجة‪ .‬ومنها‪:‬‬

‫• االفتقار إلى نهج صيانة وقائية‬

‫• مصادر متعددة من الغبار داخل المنشأة‬ ‫• سوء صيانة معدات المعالجة والمناولة‬

‫• قلة وعي العمال بأخطار الغبار القابلة لالحتراق في منشآت الحبوب‬ ‫• الجهل بالخطر المحتمل النفجارات الغبار‬

‫تقيم بوضوح مخاطر انفجار الغبار‪.‬‬ ‫• تراخي برامج التفتيش التي ال تحدد أو ّ‬ ‫يمكن معالجة العديد من هذه المشكالت والتغلب عليها من خالل‪:‬‬

‫• جمع الغبار بحرص وفاعلية في نقاط التحميل والتفريغ‪ .‬يمكن أن تشمل التدابير‬ ‫الوقائية تقليل سرعة انتقال الحبوب من المصعد القادوسية إلى الناقالت‪ ،‬إلى جانب‬ ‫بطانات الفوهات لتقليل فصل الغبار في الفوهة‪ ،‬وأجهزة مراقبة درجة الحرارة في‬ ‫المحمالت‬

‫• التدبير المنزلي المنتظم إلدارة تراكم الغبار داخل المنشأة‪ .‬يتضمن ذلك إزالة الغبار‬ ‫بأمان من المناطق المخفية مثل مصابيح اإلضاءة والحواف وعوارض السقف‬

‫• تركيب وصيانة روتينية ألنظمة جمع الغبار وقمع االنفجارات‪ .‬يجب أن تكون جميع‬ ‫المعدات مصممة بشكل مناسب لبيئة التشغيل الخاصة بهم‪ ،‬وينبغي عدم إجراء أي‬ ‫تغييرات في العملية إال بعد مراجعة إدارة التغيير المناسبة‬

‫• عمليات تفتيش منتظمة يقوم بها خبراء على دراية بأخطار الغبار القابل لالحتراق في‬ ‫صناعات معالجة الحبوب‪.‬‬

‫تقدما‬ ‫بينما حققت صناعة معالجة الحبوب‬ ‫كبيرا في منع انفجارات الغبار في‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫منشآتها‪ ،‬تقع عدة حوادث خطيرة كل عام‪ .‬تقتضي الحاجة إمزيد من الوعي والمعرفة‬ ‫بأخطار انفجار غبار الحبوب حتى نصل إلى نقطة ال تقع فيها حواث انفجار غبار الحبوب‪،‬‬ ‫وحتى ذلك الحين‪ ،‬يجب االستمرار في تنفيذ أفضل الممارسات للحفاظ على الزخم‪.‬‬

‫األحداث القادمة‬

‫هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن المعالجة اآلمنة والتعامل مع الغبار القابل لالحتراق؟‬

‫يستضيف ‪ DustSafetyScience.com‬مؤتمراً عبر اإلنترنت لمدة أربعة أيام من‬

‫‪ 24‬إلى ‪ 27‬فبراير ‪ 2020‬يتضمن التدريب في مجال الصناعة وتحليل المخاطر واالمتثال‬

‫التنظيمي وأحدث األبحاث في مجال سالمة الغبار القابل لالحتراق‪ .‬اكتشف المزيد على‬

‫‪.DustSafetyScience.com/milling-grain-2019‬‬

‫الجدول ‪ :1‬تفصيل الحوادث التي تنطوي على حرائق الغبار القابل لالشتعال واالنفجارات‬ ‫واإلصابات‪ ‬والوفيات المبلغ عنها في تقرير حادثة الغبار القابل لالشتعال في منتصف عام ‪.2019‬‬ ‫المصدر‪ :‬ملخص تقرير منتصف العام ‪2019‬‬ ‫الحرائق‬

‫االنفجارات‬

‫اإلصابات‬

‫الوفيات‬

‫جامع الغبار‬

‫‪42‬‬

‫‪4‬‬

‫‪3‬‬

‫‪0‬‬

‫صومعة التخزين‬

‫‪14‬‬

‫‪6‬‬

‫‪13‬‬

‫‪2‬‬

‫وسائل التخزين األخرى‬

‫‪9‬‬

‫‪3‬‬

‫‪2‬‬

‫‪1‬‬

‫المصاعد والناقالت‬

‫‪14‬‬

‫‪6‬‬

‫‪0‬‬

‫‪0‬‬

‫المجففات‬

‫‪11‬‬

‫‪0‬‬

‫‪1‬‬

‫‪0‬‬

‫أخرى‬

‫‪7‬‬

‫‪6‬‬

‫‪20‬‬

‫‪10‬‬

‫تفاصيل غير معروفة‬

‫‪18‬‬

‫‪9‬‬

‫‪27‬‬

‫‪0‬‬

‫حول الكتاب‬

‫روز كيف هي كاتبة تقنية رائدة وأخصائية أبحاث في ‪DustEx Research Ltd.‬‬

‫)‪ ،(DustSafetyScience.com‬وهي عبارة عن منصة عبر اإلنترنت للتوعية والتعليم‬ ‫والتدريب لمنع حرائق الغبار واالنفجارات في تطبيقات الصناعة‪.‬‬

‫الدكتور كريس كلوني (‪ ).PEng‬هو المدير اإلداري في ‪DustEx Research‬‬

‫خبيرا‬ ‫وباحث رئيسي في قاعدة بيانات حوادث الغبار القابلة لالحتراق‪ .‬يعد كريس‬ ‫ً‬

‫معترف به في مجال أبحاث الغبار القابلة لالحتراق‪ ،‬حيث نشر أكثر من ‪ 15‬مقالة في‬ ‫مجلة خضعت الستعراض األقران‪ ،‬وقدم مؤتمرات في هذا الموضوع في الواليات المتحدة‬ ‫وكندا والصين والنرويج والمملكة المتحدة وألمانيا وبولندا‪.‬‬

‫‪www.dustsafetyscience.com‬‬

‫انفجارات الغبار القابل لالشتعال في منشآت معالجة الحبوب ومناولتها‬ ‫يرجى وضع عالمة في التقويم الخاص بك ألول مؤتمر عالمي لسالمة الغبار‬

‫الرقمي‪ :‬في الفترة بين ‪ 24‬و‪ 27‬فبراير ‪ .2020‬سيشهد المؤتمر‪ ،‬وهو أول حدث من‬ ‫نوعه على اإلنترنت‪ ،‬عروضاً تقديمية من كبار الباحثين والخبراء في مجال مخاطر‬

‫الغبار‪ .‬الهدف من هذا الحدث هو زيادة الوعي بأخطار الغبار القابل لالحتراق وبدء‬

‫تعاون عبر الصناعة قد ينقذ األرواح‪.‬‬

‫وينظم هذا الحدث الدكتور كريس كلوني‪ ،‬وهو خبير معترف به في مجال أبحاث‬

‫الغبار القابل لالحتراق‪ .‬وقد نشر أكثر من ‪ 15‬مقالة في مجلة الستعراض األقران‬

‫ويتحدث بانتظام في المناسبات العامة والمؤتمرات األكاديمية حول موضوع حرائق‬

‫الغبار واالنفجارات‪.‬‬

‫يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول مؤتمر ‪ 2020‬الرقمي لسالمة الغبار‬

‫على ‪www.DDSC2020.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪99 | 2020‬‬

‫‪21:55‬‬

‫‪15/05/19‬‬

‫‪1‬‬

‫‪M&G_maggio_esploso.pdf‬‬

‫تفاصيل الحوادث اليت وقعت إثر حرائق وانفجارات الغبار القابل لالحرتاق في عام ‪2019‬‬

‫• ‪ :1975‬أدى انفجار غبار الحبوب في مصنع للدقيق في دافنبورت بوالية أيوا إلى‬ ‫مقتل اثنين من العمال وتحطيم النوافذ على بعد ‪ 20‬بناية‬

‫ال عندما وقع انفجار في مصعد للحبوب في غالفستون بوالية‬ ‫• ‪ :1977‬مات ‪ 20‬عام ً‬

‫تكساس‪ .‬كان غبار الحبوب أكثر جفافًا من المعتاد بسبب انخفاض نسبة الرطوبة في‬

‫ال النفجار مخبز تورين‬ ‫فصل الشتاء‪ ،‬مما خلق‬ ‫وضعا مماث ً‬ ‫ً‬

‫• ‪ :1977‬انفجار غبار حبوب في ويستويجو بلويزيانا أدى إلى احتراق أعلى الصومعة‬

‫شخصا‪ .‬ألهم هذا الحادث العديد‬ ‫واشتعال النيران في ‪ 48‬صومعة أخرى‪ ،‬ومصرع ‪36‬‬ ‫ً‬ ‫من اإلصالحات لصوامع الحبوب‬

‫شخصا وإصابة‬ ‫• ‪ :1979‬تسبب انفجار غبار دقيق في بريمن بألمانيا في مقتل ‪14‬‬ ‫ً‬ ‫‪ 17‬آخرين‪.‬‬

‫أدى تطبيق إدارة السالمة والصحة المهنية لمعيار مرافق مناولة الحبوب في عام‬

‫‪ 1987‬إلى التقليل من تكرار تفجيرات غبار الحبوب في الواليات المتحدة بنسبة ‪ 42‬في‬ ‫نظرا الستيعاب المخاطر المرتبطة بمناولة الحبوب بشكل أفضل‪.‬‬ ‫المائة خالل العام األول ً‬

‫ومع ذلك‪ ،‬ال تزال انفجارات غبار الحبوب تحدث كل عام‪.‬‬

‫في تقاريره عن حوادث الغبار القابلة لالحتراق لعام ‪ 2017‬و ‪ 2018‬و ‪ ،2019‬الحظ‬

‫فريق قاعدة بيانات حوادث الغبار القابل لالحتراق ما يلي‪:‬‬

‫• كان غبار الحبوب أكثر المواد شيو ًعا في حوادث أمريكا الشمالية في عام ‪2017‬‬

‫• كانت صوامع التخزين تمثل ‪ 14‬في المائة من أسباب حوادث الغبار في عام ‪،2017‬‬ ‫ثم ‪ 15‬في المائة في عام ‪ 2018‬و ‪ 13‬في المائة في عام ‪ .2019‬تسببت أنظمة‬ ‫المصاعد‪ /‬الناقل‪ ،‬التي تتعامل مع الحبوب بشكل متكرر‪،‬في ‪ 10‬في المائة من‬

‫الحوادث في عامي ‪ 2017‬و ‪ 2018‬و ‪ 13‬في المائة في عام ‪2019.‬‬

‫• ‪ 20‬في المائة من إجمالي الحوادث وقعت في صناعات التخزين الزراعية والحبوب‬ ‫في عام ‪2017‬‬

‫• في ‪ 32‬في المائة من جميع الحوادث المسجلة في عام ‪ ،2017‬كان هناك نوع من‬ ‫المنتجات الغذائية (بما في ذلك الحبوب)‪ .‬وكان المعدل ‪ 31‬في المائة في عام‬ ‫‪ 2018‬و ‪ 30‬في المائة في عام ‪( 2019‬انظر الجدول ‪.)1‬‬

‫األمر المثير للقلق بنفس القدر هو كمية الغبار القليلة نسبياً الالزمة إلحداث انفجار‪.‬‬

‫أي تراكم ٍ‬ ‫كاف إلخفاء األرضية و لون السطح يمكن أن يتسبب في حادثة تتسبب في‬ ‫مصرع العمال وإيقاف العمل إلى األبد‪.‬‬

‫ما أسباب انفجار غبار الحبوب؟‬

‫تحدث انفجارات غبار الحبوب عند وجود هذه العناصر الخمسة (والمعروفة باسم‬

‫خماسي انفجار الغبار)‪:‬‬ ‫األكسجين الموجود في الهواء في منشآت تصنيع الحبوب‬

‫مساحة محصورة‪ ،‬مثل صومعة أو حقيبة أو مصعد قادوسي أو حاوية بناء‬

‫مصدر االشتعال‪ ،‬مثل الشرر المنبعث من العمل الساخن والكهرباء الساكنة واالحتكاك‬ ‫مصدر الوقود وهو‪ ،‬في هذه الحالة‪ ،‬غبار الحبوب‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪97 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫‪F‬‬

‫التخزين‬

‫انفجارات الغبار‬ ‫القابل لالشعال‬ ‫في منشآت‬ ‫معالجة الحبوب‬ ‫ومناولتها‬

‫ب‬

‫بقلم روز كيف وكريس كلوني‪ ،‬من (‪ )DustSafetyScience.com‬داستكس المحدوده لالبحاث‬ ‫دأ ‪ 28‬مايو ‪ 2019‬مثل أي يوم عمل آخر في‬ ‫مصنع األعالف في مصنع األعالف تيوانا أويل‬ ‫ميلز في قرية خراوري بالهند‪ .‬ولكن بحلول‬

‫الساعة الواحدة والنصف صباحاً‪ ،‬مات أحد‬

‫المشرفين وأصيب تسعة عمال إثر إنفجار مرجل‪.‬‬ ‫ذكرت الشرطة أن االنفجار وقع عندما تم‬ ‫استخدام أحزمة ميكانيكية لنقل المواد الخام‬

‫إلى‪ ‬المرجل‪ .‬أقسم صاحب المصنع أن هذا‬

‫الحادث كان األول من نوعه منذ افتتاح المصنع في عام ‪.1999‬‬

‫صحيحا‪ ،‬إال إن هذا ال يعد االنفجار األول الذي يتسبب فيه‬ ‫في حين أن هذا قد يكون‬ ‫ً‬

‫غبار الحبوب في فقدان الحياة واإلصابات‪ .‬في الخامس من يناير ‪ ،2019‬توفي رجل إطفاء‬ ‫وأصيب آخر في انفجار صومعة في منشأة لتصنيع الحبوب في كلينتون بوالية أيوا‪.‬‬

‫وفي العام السابق‪ ،‬في ‪ 14‬مايو ‪ ،2018‬انفجرت صومعة حبوب في ميناء العقبة‬

‫باألردن ولقى ستة أشخاص حتفهم (انظر الشكل ‪ .)1‬بعد أسبوعين‪ ،‬انفجر مصعد‬

‫للحبوب في مدينة ساوث سيوكس بوالية نبراسكا‪ ،‬مما أدى إلى مقتل شخص وإصابة‬ ‫شخصا على إخالء منازلهم‪.‬‬ ‫شخص آخر وإجبار أكثر من ‪50‬‬ ‫ً‬

‫ال تزال أسباب هذه الحوادث غير معروفة إلى حد كبير‪ ،‬ولكن التفاصيل المستخلصة‬

‫من حوادث االنفجار المماثلة تشير إلى أن غبار الحبوب القابل لالشتعال قد اشتعل‬ ‫بالفعل بسبب العمل الساخن أو المحمالت المحمومة أو اللهب المشتعل أو مجموعة‬

‫من مصادر االشتعال المحتملة األخرى الموجودة في المنشآت‪ .‬انفجارات غبار الحبوب‬ ‫هي أحداث كارثية يمكن أن تؤدي إلى وفيات وإصابات وأضرار في الممتلكات وخسارة‬

‫كبيرة في اإليرادات بسبب التوقف‪.‬‬

‫‪ | 96‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أعاله‪ ،‬الشكل ‪ :1‬دمار إثرانفجار مصعد الحبوب في ميناء العقبة باألردن في ‪ 14‬مايو ‪ 2018‬والذي أسفر عن‬ ‫مقتل سبعة وجرح اثنني‪ .‬بدأ االنفجار في الدور الثالث للربج المبني في الصورة العليا وانتشر عرب الناقالت تحت األرض‬

‫إلى‪ ‬الصوامع الموضحة في الصورة السفلية (تم الحصول على الصورة بالتواصل الشخصي مع المؤلفني)‬

‫انفجارات غبار الحبوب ‪ -‬لمحة عامة‬

‫تم تسجيل بداية انفجارات غبار الحبوب في ديسمبر ‪ ،1785‬عندما وقعت أولى‬

‫الحاالت الموثقة في مستودع للمخابز في تورينو‪ ،‬إيطاليا‪ .‬قام الكونت موروزو بالتحقيق في‬ ‫جزءا من دقيق المخابز‪ ،‬الذي كان جافًا بشكل استثنائي‪ ،‬أحدث سحابة‬ ‫االنفجار ووجد أن ً‬ ‫غبار عندما سقط من الجزء العلوي من المستودع‪ .‬أشعلت الحرارة المنبعثة من مصباح‬

‫معلق الطحين‪ ،‬مما تسبب في انفجار انتشر في اتجاهات متعددة وأصاب شخصين‪.‬‬ ‫على مدى القرون الثالثة التالية‪ ،‬تال ذلك حوادث مماثلة‪ .‬ومنها‪:‬‬

‫• ‪ ،The Washburn ‘A’ Mill in Minneapolis :1878‬انفجار مطحنة واشبرن‬ ‫في مينيابوليس بوالية مينيسوتا بسبب تراكم غبار الطحين‪ .‬وأدى االنفجار الذي‬

‫شخصا إلى تحطيم النوافذ في المنازل المجاورة والقذف بالحجارة‬ ‫أسفر عن مقتل ‪18‬‬ ‫ً‬ ‫الجيرية في كل مكان‬

‫• ‪ :1893‬تسبب جامع الغبار المغلق بغير إحكام في تسرب الغبار إلى غرفة الطحن‬ ‫في مصنع في ليتشفيلد‪ ،‬إلينوي‪ .‬عندما لمست النيران من غرفة أخرى الغبار‬

‫المتراكم بالهواء‪ ،‬أدى االنفجار الناتج عن ذلك إلى مقتل عامل وتدمير منازل‬ ‫وشركات تجارية‬

‫• ‪ :1916‬مصرع ‪ 23‬عامال في انفجار غبار في مصنع الشوفان في بيتربورو‪ ،‬أونتاريو‪.‬‬ ‫دمر الحريق الناتج المصنع وأحترق لمدة أربعة أيام‬

‫• ‪ :1924‬تسبب انفجار غبار الذرة في مصنع تكرير الذرة في بيكين‪ ،‬إلينوي‪ ،‬في‬ ‫شخصا‬ ‫مقتل‪42 ‬‬ ‫ً‬

SUPERIOR RELIABILITY THAT HOLDS HECTARES

OF EFFORT AND

YOUR FUTURE Superior offers farm and commercial bins that give you storage volume up to 795,000 bushels (21,500 metric tons).

+1.701.428.3853

SUPERIORBINS.COM

‫‪F‬‬

‫التخزين‬

‫تقرير خاص‬

‫قابل لإلشتعال‬ ‫واالنفجارات الغبار‬ ‫عمل محفوف بالمخاطر‬ ‫مخاطر الغبار والحلول‬

‫يشكل الغبار خطرا مستمرا تقريبا في كل مراحل انتاج‬

‫الحبوب والدقيق بداية من الحصاد‪ ،‬مرورا بالتخزين‪ ،‬وصوال‬ ‫للمعالجة وحتى التعبئة والشحن‪.‬‬

‫في حين ان االنفجارات ما زالت واحدة من أعظم المخاطر‬

‫الناجمة عن الغبار‪ ،‬فيقلقنا بالقدر نفسه المشكالت الصحية‬ ‫التي تنتج عن التعرض القليل للغبار وحتى الجسيمات‬ ‫العالقة في الهواء في مكان العمل‪.‬‬

‫يشكل مرض الربو المنتشر في مطاحن الدقيق والمخابز‬

‫وألن الدقيق يكون مطحون جيدا‪ ،‬يمكن أن يستنشقه‬

‫يجب أيضا استخدام الضوابط اإلدارية‪:‬‬

‫العمال‪ ‬دون حتى معرفة ذلك‪ .‬يمكن مكافحة استنشاق‬

‫• وضع خطة كتوبة للتحكم في الغبار‬

‫• وضع الفتات تحذير في أمكان العمل‬

‫• تدريب فريق العمل على إجراءات السالمة لتقليل‬

‫الغبار بعدة طرق‪:‬‬

‫` • اتخاذ اإلجراءات لتقليل انتشار الغبار‬

‫• التأكد من أن أماكن العمل نظيفة وتم صيانتها‬ ‫• استخدام نوع الكمامات الصحيح عند اللزوم‬

‫• استخدام نظام تنقية الغبار الصحيح في األماكن التي‬ ‫يتم‪ ‬استخدام الدقيق فيها‪.‬‬

‫• وضع الفتات تحذير في مناطق العمل‬

‫انتشارالغبار‪ ،‬وكيفية ملئ أوعية الخلط واإلجراء‬

‫الصحيح‪ ‬للتخلص من أكياس الدقيق المستعملة‬

‫• استخدام نوع الكمامات الصحيح عند اللزوم‬

‫• ضع جدول زمني للتنظيف الدائم لمناطق الغبار‬

‫• تنظيف األماكن باستخدام مكنسة كهربائية مزودة‬ ‫بجهاز‪ ‬تنقية ‪hepa‬‬

‫والمعروف ب"ربو الخباز" إلى مشكلة خطيرة‪ .‬ولهذه‬

‫األسباب الرئيسية‪ ،‬يجب أن يتم تقييم التعرض للغبار‬ ‫والتحكمات قبل وقوع أي مأساة‪.‬‬

‫التعرض للغبار‪ :‬تعرض العاملين للغبار‬

‫تتأثر الصحة باستنشاق الغبار‪:‬‬

‫ ‬

‫على المدى القصير‪:‬‬

‫ ‬

‫‪ -‬أزيز عند التنفس‪ ،‬وسعال وعطس‬

‫ ‬

‫على المدي الطويل‪:‬‬

‫ ‪ -‬أنف كثيرة الرشح‪ ،‬التهاب العين‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫ ضيق في التنفس‬‫‪ -‬ربو مزمن‬

‫(عادة ما يعرف بإسم "ربو الغبار")‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪94 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫تقترح دراسة "رؤى السوق العالمية" نم ًوا سري ًعا لسوق‬ ‫إنزيمات األعالف في عام ‪2020‬‬ ‫بقلم ريبيكا شريات‪ ،‬محررة المواضيع الخاصة بمجلة الطحن والحبوب‬

‫م‬

‫مزيدا من‬ ‫ن المتوقع أن تشهد صناعة أنزيمات األعالف‬ ‫ً‬ ‫النمو في أوائل عام ‪ 2020‬وف ًقا لدراسة نشرتها شركة‬ ‫‪ .Global Market Insights‬تشير الدراسة إلى أنه بحلول‬ ‫عام ‪ ،2024‬قد تتجاوز الصناعة ‪ 860‬مليون دوالر أمريكي‪،‬‬ ‫وهو ما يمثل معدل نمو بمقدار ستة بالمائة منذ عام ‪.2017‬‬ ‫في عام ‪ ،2018‬حقق سوق أنزيمات األعالف الحيوانية‬ ‫‪ 1.3‬مليار دوالر ويقال إنه قد يصل إلى مستويات مرتفعة‬ ‫بلغت ‪ 2.3‬مليار دوالر بحلول عام ‪ .2026‬ما هو بالضبط سبب هذا النمو‬ ‫الكبير؟ تشير الدراسة إلى أن اإلنتاج الحيواني شهد زيادات كبيرة‪ ،‬خاصة‬ ‫في إسبانيا وروسيا وألمانيا‪ .‬هذا‪ ،‬باإلضافة إلى الحاجة المتزايدة للبروتين‬ ‫في وجباتنا الغذائية‪ ،‬يساهم في زيادة الطلب على اإلنزيمات في األعالف‪.‬‬ ‫مع استمرار نمو السكان‪ ،‬يصبح تزداد أهمية اإلنزيم لضمان جودة العلف‬ ‫لحيواناتنا وللحفاظ على صحة الكوكب‪.‬‬ ‫كما أدى تزايد عدد السكان من الطبقة الوسطى إلى زيادة في استهالك‬ ‫اللحوم‪ ،‬حيث تضاعفت مبيعات اللحوم في السنوات الخمسين الماضية‪.‬‬

‫‪ | 92‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫تحتل الصين حاليا المرتبة األولى كدولة تستهلك معظم اللحوم‪ ،‬حيث يتناول‬ ‫سكانها ‪ 28‬في المائة من اللحوم المنتجة في العالم‪ ،‬أي أكثر من نصف ما‬ ‫تستهلكه الواليات المتحدة‪.‬‬ ‫مع استمرار نمو صناعة االستزراع المائي بوتيرة سريعة‪ُ ،‬يقدر أن سوق‬ ‫اإلنزيمات لتغذية األسماك ينمو بنسبة ‪ 7.5‬في المائة‪ .‬من المقدر أن تنتج‬ ‫نموا قدره ‪ 450‬مليون دوالر بحلول عام ‪ ،2024‬في حين من‬ ‫المجترات ً‬ ‫أيضا ً‬ ‫المتوقع أن تزيد الدواجن بشكل كبير بسبب الطلب على البروتين من البيض‬ ‫ولحوم الدجاج‪.‬‬ ‫وربما ليس من الغريب أن المنطقة التي ستشهد معظم النمو هي آسيا‪.‬‬ ‫توقعت شركة ‪ Global Market Insights‬الزيادة في منطقة آسيا‬ ‫نظرا ألن منطقة آسيا والمحيط الهادئ‬ ‫والمحيط الهادئ بنسبة ‪ 7.5‬في المائة‪ً .‬‬ ‫نهجا أكثر مسؤولية تجاه أمراض الثروة الحيوانية‪ ،‬فإن‬ ‫وعيا وتوظف ً‬ ‫تزداد ً‬ ‫الزيادة في استخدام أنزيمات األعالف في هذه المنطقة تتزايد باطراد على‬ ‫أيضا بشكل متزايد‪ ،‬ويزداد الطلب‬ ‫أساس سنوي‪ .‬ينمو قطاع األلبان في الشرق ً‬ ‫على العلف ذي النوعية الجيدة‪.‬‬ ‫من المتوقع أن تستمر المستحضرات الجافة في إثبات أنها أكثر شعبية من‬ ‫المستحضرات السائلة‪ ،‬وذلك بفضل ثباتها الحراري األفضل وسهولة معالجتها‪.‬‬ ‫أيضا شراء العلف الجاف كحبيبات ومساحيق‪ ،‬تكون أسواق‬ ‫نظرا ألنه يمكن ً‬ ‫ً‬ ‫هذه األعالف أكبر حيث يمكن الوصول إليها بسهولة أكبر وبعدة أشكال‪.‬‬ ‫حاليا الفيتاز‬ ‫تشمل منتجات أنزيمات األعالف الحيوانية األكثر شيو ًعا ً‬ ‫والبروتياز والسكريات غير النشوية والكربوهيدرات‪ .‬ويقال إن استخدام‬ ‫هذه المنتجات سيزيد بنسبة ‪ 6.5‬في المائة خالل السنوات المقبلة‪ .‬من‬ ‫ال في السوق حيث‬ ‫المتوقع أن يشهد البروتيز‪ ،‬على وجه الخصوص‪ ،‬نمواً هائ ً‬ ‫يواجه المزارعون حاجة متزايدة لجزيئات هضم البروتين في علفهم‪ .‬قد يشهد‬ ‫أيضا طفرة مثيرة لإلعجاب‪ ،‬حيث احتفظ في السنوات األخيرة بنسبة‬ ‫الفيتاز ً‬ ‫‪ 40‬في المائة من حصص السوق في سوق أنزيمات األعالف‪.‬‬

‫‪F‬‬ ‫تدفق اإلنتاج الرئيسي‬

‫المدخالت المسحوقة‬

‫إعادة التدوير المستمر‬

‫مخرجات المنتج‬

‫اختبار مبدئي ‪ 700 ،+‬كجم ‪ /‬ساعة مسحوق تغذية ‪kish‬‬ ‫كرية ‪ -‬صالبة (كج) أسفل ‪ -‬لولب تهيئة أولية‬

‫توفير الطاقة ‪ 20‬في المائة عن طريق التخلص من‬

‫الشروط ‪ :2‬التهيئة ‪ +‬بثق‬

‫الشروط ‪ :3‬التهيئة ‪ +‬بثق‬

‫دورات التدفئة‪ /‬التبريد المتكررة للحفاظ على نقاط‬

‫صالبة الكرية‬ ‫بالكيلو‪ ‬جرام‬

‫الشروط ‪:1‬‬ ‫التهيئة األولية ‪ +‬الطارد‬

‫ضبط درجة حرارة العملية في جميع الظروف‪.‬‬

‫إلى جانب إجراءات التشغيل واإلغالق التلقائي‪،‬‬

‫ثالث فجوات × ‪ 9.5‬ملم‬

‫يمثل هذا النظام أداة قوية لتعزيز إنتاجية خط البثق‪.‬‬

‫‪ 12‬فجوة × ‪ 4.5‬مم‬

‫محسن‬ ‫التهيئة األولية‪ :‬كفاءة أعلى وملمس‬ ‫ّ‬

‫للمنتج‬

‫انخفاض سرعة لفائف‬

‫هناك ابتكار آخر يعود إلى عملية التهيئة األولية‪.‬‬

‫من العمليات الرئيسية في صناعة األسماك عملية‬

‫تصنيع األعالف‪ .‬تسمح الشروط المسبقة بترطيب المزيج المسحوق والجيالتين المسبق‬ ‫لجزيئات النشا من خالل إضافة الماء والبخار؛ وبالتالي زيادة استقرار الماء في الكريات‪،‬‬

‫وتعزيز القدرة اإلنتاجية وتقليل التآكل على الباثق‪.‬‬

‫تعمل تقنية التهيئة األولية المبتكرة الحاصلة على براءة اختراع على تحسين نقل‬ ‫الحرارة والكتلة إلى المنتج بفضل جهاز التحكم الحراري المتقدم (‪)AFC‬؛ إذ يتفاعل‬ ‫مباشرة مع المواد الموجودة داخل حجرة الخلط وتمكن من ضبط نسبة الملء‪.‬‬

‫يستخدم نظام ‪ AFC‬مسامير نقل حصرية داخل الخزان ويقوم بضبط التدفق من‬

‫خالل إعادة تدوير جزئي ومحكم للمادة التي تتم معالجتها من المخرج إلى نقطة‬

‫الدخول‪ ،‬وبالتالي تكثيف وظائف التهيئة األولية المحددة‪.‬‬ ‫أثبتت االختبارات المعملية أن الصالبة النهائية لحبيبات أعالف األسماك زادت ما‬

‫بين ‪ % 7‬و ‪ % 29‬باستخدام نفس الوصفة وتعديل معلمات الشرط والقذف األولي‬

‫مقابل ضبط سرعة اللولب السفلي‪.‬‬

‫أثناء إجراء التنظيف‪ ،‬يتم عكس دوران اللولب السفلي لتسهيل عملية التنظيف في‬

‫غرفة التهيئة األولية‪.‬‬

‫النظافة‬ ‫نظرا ألن األمن الغذائي‬ ‫أخيرا‪ ،‬ينصب جزء كبير من االهتمام على تصميم الباثق الصحي ً‬ ‫ً‬

‫يمثل معلمة أساسية في الصناعات الغذائية واألغذية‪.‬‬

‫يريد مصنعو أعالف األسماك أن يكونوا قادرين على تنظيف الباثق الخاص بهم من‬

‫الخارج باستخدام الماء الساخن وأحيانًا باستخدام مواد التنظيف‪ .‬تم تصميم هيكل إطار‬

‫‪ + Evolum‬الصحي من الفوالذ المقاوم للصدأ لتجنب ركود المياه ويمكن الوصول‬

‫الجواب األمثل‬

‫بسهولة إلى جميع مناطق الباثق‪ .‬يجب تنظيف مجموعة المعالجة الداخلية للباثق‬

‫استجابة ‪PID‬‬ ‫درجة الحرارة‬

‫استجابة ‪ATC‬‬

‫وقت‬

‫‪ | 90‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫نموذجا لهذه‬ ‫أيضا‪ :‬يعد جهاز استخراج األسطوانة السريع الكامل‬ ‫ثنائي اللولب بسهولة ً‬ ‫ً‬ ‫الصناعة‪ .‬إنه يوفر الوصول إلى اللولب والبراميل في دقائق معدودة وهو حل حديث‬ ‫يبسط عمليات الصيانة الوقائية ومراقبة التآكل والتنظيف‪.‬‬

‫‪www.clextral.com‬‬

‫‪F‬‬ ‫لعدة عقود‪.‬‬

‫عاما‪ ،‬طور بعض الرواد عملية بديلة‪ :‬التقنية ثنائية اللولب متزامنة الدوران‬ ‫قبل ‪ً 60‬‬

‫المطبقة على صناعة المواد الغذائية‪ ،‬والتي توفر مرونة أكبر بكثير من اآلالت المزودة‬ ‫نظرا لقدرتها على الخلط المكثف مع القص الدقيق والتحكم في درجة‬ ‫بلولب واحد ً‬

‫الحرارة‪.‬‬

‫مع تطور أجهزة التحكم المنطقي القابلة للبرمجة اإللكترونية والميزات الميكانيكية‬ ‫والمقاييس والمحركات والمعادن‪ ،‬إلى جانب االستثمار المكثف في البحث والتطوير‪،‬‬ ‫قدم هؤالء الرواد لصناعة األغذية السمكية أنظمة أكثر تطوراً‪ ،‬مما أتاح للصناعة االنتقال‬

‫بسرعة إلى مناطق جديدة ‪ -‬مثل الوصفات ذات الكميات العالية من الدهون والبروتين‬ ‫النباتي‪.‬‬

‫أطلقت شركة ‪ ،Clextral‬وهي من الشركات الرئيسية في مجال تقنية الباثق ثنائي‬ ‫اللولب لتطبيقات األغذية واألعالف‪ ،‬ابتكارات توفر إمكانيات أكبر لصناعة االستزراع‬ ‫السمكي لمعالجة الوصفات األصلية واستخدام المواد الخام مثل البقوليات الجديدة‬ ‫والبروتينات والحشرات ووجبات الكريل وربما الحيوانات المصنعة البروتينات‬

‫واألعشاب‪ ‬البحرية وما إلى ذلك‪.‬‬

‫نظام مراقبة الكثافة‬

‫نظاما لتغيير كثافة المادة على الفور داخالألكسترودر‪.‬‬ ‫لقد طورت شركة ‪ً Clextral‬‬

‫من الممكن على سبيل المثال (اعتما ًدا على الوصفة) االنتقال بسرعة من كريات مقذوفة‬

‫بحجم ‪ 350‬جم‪ /‬لتر إلى ‪ 750‬جم‪ /‬لتر دون تعديل معلمات العملية‪ .‬يضمن هذا النظام‬ ‫األوتوماتيكي بالكامل التحكم في كثافة الكريات والقدرة على إنتاج أعالف مائية عائمة‪.‬‬ ‫مع نظام التحكم في الكثافة‪ ،‬يمكن ضبط درجة الطهي والكثافة الناتجة للمنتج وف ًقا‬

‫لمواصفات العميل‪ .‬من خالل إضافة البخار أو من خالل توليد فراغ‪ ،‬يضمن نظام التحكم‬ ‫في الكثافة الدقة ودرجة التمدد المناسبة في المنتج النهائي‪.‬‬

‫المزايا الرئيسية لهذه العملية هي‪:‬‬

‫• ضبط الكثافة والتحكم الدقيق‬

‫• انخفاض مستويات الرطوبة في المنتج‬ ‫• إنتاج منتج عالي الكثافة‬

‫• عودة الغرامات مرة أخرى إلى التهيئة األولية‪.‬‬

‫• مثالي إلنتاج األعالف المائية‪ ،‬ويمكن تعديل هذا النظام على الجهاز الحالي‪.‬‬

‫التحكم الحراري المتقدم (‪)ATC‬‬

‫برمجيا للتعلم الذاتي يضمن الدقة‬ ‫ال‬ ‫يعد نظام التحكم الحراري المتقدم (‪ )ATC‬ح ً‬ ‫ً‬

‫المطلقة في التحكم في درجة الحرارة في مجموعة األسطوانات لجهاز ‪ + Evolum‬الباثق‪.‬‬ ‫يراقب نظام ‪ ATC‬معايير اإلنتاج لضمان اتساق العملية والمنتج‪ .‬ثبت أن ‪ATC‬‬

‫تعمل على تعزيز استقرار العملية بنسبة تصل إلى ‪ 70‬في المائة‪ ،‬حيث يبلغ متوسط‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪89 | 2020‬‬

NEW Port-mobile unloader delivers a competitive edge Our new Siwertell port-mobile unloader offers unrivalled rewards.

Grain handlers can benefit from the highest average efficiency rates on the market, extremely low cargo degradation rates, quick truck-filling times, close to zero dust emissions and rapid switches between all kinds of grain cargoes including soya been. Quickly stowed and deployed, the new unloader is an agile asset for any port.

• Ship unloading • Ship loading • Conveying

bruks-siwertell.com Part of Bruks Siwertell Group

• Stacking & Reclaming • Truck unloading • Chipping

• Milling • Screening • Wood residual processing

‫‪F‬‬

‫المؤتمر األول العالف االسماك األكسترودر‪:‬‬ ‫االكسرتودر مزدوج الحلزون فى اعالف االسماك –‬ ‫فوائد‪ ‬االكسرتودر‪ ‬مزدوج الحلزون‬ ‫بواسطة شركة ‪ Clextral‬بفرنسا‬

‫ينعقد مرة أخرى في آذار ‪ /‬مارس ‪ 2020‬مؤتمر أعالف‬

‫االسماك االكسترودر‪ ،‬الذي تنظمه منظمة أكوافيد الدولية‪،‬‬

‫والدكتور ميان رياض من جامعة تكساس إيه آند إم وفيف‪.‬‬ ‫ستعقد جلستين للمؤتمر‪:‬‬

‫مؤتمر اكتمال األغذية في ‪ 10‬مارس في ‪،VIV MEA‬‬

‫أبو ظبي‬

‫مؤتمر أعالف االسماك االكسترودر في ‪ 23‬مارس في‬

‫‪ VICTAM‬وصحة الحيوان والتغذية في آسيا في بانكوك‬ ‫سيشتمل هذان المؤتمران على مجموعة متنوعة من‬

‫المتحدثين المتخصصين في هذا المجال الذين يقدمون‬

‫عروضا ابتكارية حول كيفية تمكن المستخدمين من‬ ‫ً‬

‫االستفادة القصوى من األكسترودر وأنظمة التغذية المائية‬ ‫حاليا‬ ‫الخاصة بهم‪ .‬من بين المتحدثين المؤكد حضورهم ً‬ ‫شركات ‪ Andritz‬و‪ Clextral‬و‪ Jefo Nutrition‬و‬

‫‪ Bühler‬و ‪Amandus Kahl‬و ‪ ،Wenger‬على سبيل‬ ‫المثال ال الحصر‪.‬‬

‫في هذه السلسلة‪ ،‬سيقدم متحدثو المؤتمرات لدينا‬

‫مقاالت حول أحدث االبتكارات في أعالف االسماك‬ ‫االكسترودر‪.‬‬

‫لمعرفة المزيد عن هذين المؤتمرين‪ ،‬يرجى إرسال بريد إلكتروني‬

‫إلى ريبيكا شيرات (‪)rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫‪ | 86‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫ت‬ ‫ُ‬

‫عرف األسماك بأنها غذاء عالي القيمة للبشر‪ ،‬فلها فوائد صحية تشمل‬ ‫األحماض‪ ‬الدهنية طويلة السلسلة غير المشبعة والفيتامينات والمعادن‬ ‫وإمدادات بروتينية متوازنة‪.‬‬

‫مهما بشكل خاص‬ ‫لذلك‪ ،‬تلعب تكنولوجيا معالجة أعالف األسماك ً‬ ‫دورا ً‬

‫في‪ ‬هذه الصناعة‪ .‬وتتطلب التالي‪:‬‬

‫سهولة التكيف مع أي تغيير في تركيبة المواد الخام‪ :‬محتوى الرطوبة‬

‫ومحتوى الدهون وتوزيع حجم الجسيمات وإزالة مزج المواد المسحوقة‪.‬‬ ‫يرجع ذلك إلى مصادر مختلفة للمواد الخام (على سبيل المثال‪ ،‬يمكن شراء‬

‫دقيق الصويا في العديد من أنحاء العالم) وظروف النقل والتخزين وعملية الطحن‬

‫المرونة في ضبط الخواص الغارقة‪ /‬العائمة للحبيبات لمتابعة العادات الغذائية لكل عائلة حيوانية قدر اإلمكان‬ ‫معالجة مجموعة واسعة من الوصفات لالستجابة لمتطلبات الصناعة على األطعمة التي تحتوي على كميات‬

‫منخفضة أو عالية من الدهون أو البروتينات النباتية أو مصادر مختلفة من البروتين لتلبية طلبات األسماك‬ ‫الغذائية المحددة والتكيف مع التقلبات البيئية السريعة‪.‬‬

‫مرونة لضبط ظروف القطع والطبخ والتشكيل في الباثق وتطبيق معايير التجفيف والطالء الدقيقة أثناء عملية‬ ‫اإلنتاج بأكملها‬

‫تأمين معايير صحية عالية‪ ،‬لتجنب التلوث أثناء عملية تصنيع األغذية‪.‬‬ ‫مع مراعاة هذه االعتبارات‪ ،‬باإلضافة إلى ممارسات التصنيع‪ /‬التربية الجيدة والتعليم العلمي والتشريعات‬

‫المعدلة‪ ،‬يمكننا رعاية الحيوانات المائية عالية الجودة التي تقدم فوائد صحية للناس في جميع أنحاء العالم ‪-‬‬ ‫باستخدام اإلنتاج المحلي لضمان آثار أقدام منخفضة للكربون والحفاظ على أسعار مبيعات معقولة ‪.‬‬

‫تكنولوجيا االكسترودر مزدوج الحلزون ذو السرعه الواحده‬

‫وفرت تقنيةاألكسترودر مفردالحلزون طريقة مبسطة للطهي المستمر للعجين في ظل ظروف معالجة محكومة‬

‫‪F‬‬ ‫الدورة الفنية االولى‬

‫كانت األيام المفتوحة للقمح والدقيق وما إلى ذلك لعام ‪ 2019‬فرصة للتباهي‬

‫بالتقدم الذي تحققه الشركة للضيوف المدعوين‪.‬‬

‫شخصا من جميع‬ ‫بدأ البرنامج الذي استمر يومين‪ ،‬والذي اجتذب نحو ‪250‬‬ ‫ً‬

‫أنحاء‪ ‬العالم‪ ،‬بأولى أربع جلسات فنية أدارها مارينو سكارلينو‪ ،‬أستاذ سابق في جامعة‬

‫وايت آرت في تورينو بإيطاليا‪ .‬ركزت الجلسة األولى على "زراعة الذرة ‪ -‬الملكية‬ ‫واالستخدام"‪.‬‬

‫الذرة هي الغذاء الرئيسي الهام الذي يتجاوز كل من القمح واألرز في اإلنتاج‪ .‬إنه‬

‫سنويا‪ .‬فهو من‬ ‫المحصول األكثر هيمنة في العالم بأكثر من مليار طن من اإلنتاج‬ ‫ً‬

‫الحبوب المستخدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء أفريقيا وأمريكا الالتينية‪،‬‬

‫والتنوع في التركيب الجيني أكبر من أي نوع من أنواع المحاصيل األخرى‪.‬‬

‫وكان من بين المتحدثين في هذه الجلسة ماسيمو بالندينو‪ ،‬من جامعة تورينو‬

‫الذي تناول االبتكارات والتغييرات في الذرة على مدى السنوات العشرين الماضية‪.‬‬ ‫تبعه نظرة ثاقبة في معالجة الذرة من قبل الدكتور ماركو جالي‪ ،‬كبير تقنيي شركة‬

‫أوكريم‪.‬‬

‫أخيرا‪ ،‬ماسيمو اردويني ورودريغو أريكياغا‪ ،‬الرئيس التنفيذي ومدير مبيعات‬ ‫ً‬

‫الواليات المتحدة األمريكية لشركة ‪ Molitecnica Srl‬للدقيق واستخداماته‪.‬‬

‫أعاله‪ :‬طاولة طعام عشاء فردية ألكرث من ‪ 200‬ضيف‬ ‫أدناه‪ :‬من اليسار‪ -‬سريجيو وألربتو أنتوليين‪ ،‬على التوالي الرئيس والمدير التنفيذي لشركة أوكريم‬

‫الدورة الفنية الثانية والثالثة‬

‫جذبت الحبوب والبقوليات بوراثيتها وتنوعها وإنتاجها‪ ،‬متحدثين متخصصين ؛‬

‫ماتيو بيومبينو من ‪ Pioneer Hi-Bred Italia‬حول الذرة وفرص سلسلة التوريد‬ ‫الخاصة بها وستيفانو رافاليا مدير البحث والتطوير في ‪Societa Italiana‬‬

‫‪ Sementi‬حول سلسلة توريد األغذية والمساهمة المقدمة من خالل االبتكار‪.‬‬ ‫احتل القمح وأنواع الدقيق من االتجاهات الديناميكية في السوق العالمية إلى‬

‫خصائصها الغذائية فترة الظهيرة للحضور‪ .‬تغطي ثالثة عروض تقديمية العالجات‬

‫الحرارية والدقيق الخاص واالتجاهات العالمية والدقيق وخصائصها الغذائية‪ .‬ومن‬ ‫بين‪ ‬المتحدثين فابيو تالمو من شركة ‪،Vomm Impianti e Process SpA‬‬

‫وفابريزيو باتشينيلي من أوكريم و ‪ Simona Digiuni‬من أوكريم‪.‬‬ ‫يزور الضيوف مصنع ‪ Ocrim‬في ميناء كنال‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪85 | 2020‬‬

COMPLETE FEED MILLS, PLANTS AND MACHINES TURN-KEY SOLUTIONS — Turn-key feed mills and plants for compound feed, shrimp and fish feed, pet food, premix / concentrate, roughage, straw, green forage.

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek · Hamburg, Germany +49 (0) 40 72 77 10 · info@akahl.de · akahl.de

Leonardo Roller Mill DEVELOPMENT | FUTURE | DESIGN | KNOW-HOW | UNIQUENESS

THE REVOLUTION IS UNSTOPPABLE

#MILLINGREVOLUTION

omasindustries.com

RESEARCH & DEVELOPMENT MADE IN ITALY

‫‪F‬‬

‫أوكريم تحتفل بمرور ‪ 74‬عا ًما على أيام "القمح والدقيق و ‪"...‬‬ ‫المفتوحة لعام ‪2019‬‬ ‫بقلم روجري جيلربت الناشر في مجلة الطحن والحبوب‬

‫إ‬

‫نه لمن دواعي سروري الذي سيبقى أثره معي خالل أشهر الشتاء الباردة أن أكون من المدعوين لقضاء عطلة‬ ‫نهاية األسبوع في سبتمبر في شمال إيطاليا‪.‬‬

‫تميزا لعام ‪ 2019‬مع بداية العام الجديد مع العلم أنه يتعين علينا التغلب‬ ‫ويجب تذمر هذا الحدث األكثر ً‬

‫على بعض التحديات الخطيرة ‪ -‬السياسية والبيئية والصناعية ‪ -‬لتتمكن صناعتنا مواصلة إنتاج الغذاء الالزم‬

‫لسكاننا البشريين الذين يقفون اآلن على عتبة ‪ 2020‬بعدد ‪ 7.8‬مليار (‪ 81‬مليون أفواه إضافية منذ مثل هذا‬

‫الوقت من العام الماضي)‪.‬‬

‫حضرنا األيام المفتوحة للدقيق والقمح وما إلى ذلك لعام ‪ 2019‬التي أقامتها شركة أوكريم واستقبلنا‬

‫سيرجيو‪ ‬وألبرتو أنتوليني‪ ،‬الرئيس شركة أوكريم والمدير التنفيذي لها و "في منزلنا" لالحتفال بتطور الشركة‬ ‫‪ 74‬عاما‪ ‬للعالمة التجارية أوكريم‪ ،‬داخل مركزها التجاري مكاتب ومنشآت المصنع في قلب كريمونا‪.‬‬ ‫البالغ‬ ‫ً‬

‫قال سيرجيو أنتوليني‪" ،‬من السخف أن أقول لكم إنه لشرف كبير أن أكون أخصائي إزالة الديوتري اليوم وأن نحول‬

‫مصنعنا إلى مسرح ومرحلة حيث تكونوا أنتم أيها الضيوف األعزاء الممثلون‪.‬‬

‫"هنا هو المكان الذي يتم فيه إنشاء التكنولوجيا‪ ،‬حيث تعيش التقاليد وحيث يتم مالحظة تأثير الكثيرين‪ .‬هذا مكان‬

‫رائع‪ ‬حيث الكفاءة هي السبب والنتيجة النهائية هي الجاذبية‪.‬‬

‫وقال للجمهور المنتبه أن حياته كانت رحلة شملت العديد من المعالم المهمة التي كان على الشركة ذكرها‪.‬‬ ‫رائعا لطحن الحبوب‪".‬‬ ‫"هذه هي بداية مشروع ‪ Milling Hub‬الطموح بعيد النظر والذي سيكون مر ً‬ ‫كزا ً‬

‫مركز مدينة كريمونا‬

‫كما أشار إلى موقع اإلنتاج الجديد في فيا ريجيلو‪ ،‬على مشارف مدينة كريمونا‪ ،‬حيث تعمل اآلن إحدى منشآت التصنيع‬

‫بالكامل ويتم إعداد موقع مجاور آخر للبناء‪.‬‬

‫"لقد توسعت أنشطة اإلنتاج لدينا بفضل األقسام المخصصة لتصنيع اآلالت لتخزين المنتجات النهائية‪ .‬الهدف اآلخر‬

‫هو‪ ‬استخدام الروبوتات واألتمتة في تصميم وهندسة وبناء مصانع كاملة في منزلنا‪" .‬‬

‫وسلط الضوء على مشروع تطبيق التيتانيوم الخاص بالشركة والذي أدى إلى إطالة عمر القوائم ثالث مرات‪ ،‬مما يعكس‬

‫تفرد شركة أوكريم‪ .‬تشمل التطورات األخرى ‪ ،BioStone Mill‬وهي آلة تم تطويرها على تقنيات الطحن القديمة والتي‬

‫يمكنها اليوم إنتاج دقيق منسي وضمان الحفاظ على خواصها الحسية األصلية‪.‬‬

‫لم يتم التغاضي عن اإلشارة إلى مدرسة ‪ Ocrim Milling School‬التي اضطلعت بتدريب الطالب من العديد من‬

‫البلدان المختلفة على فن طحن الدقيق والحبوب ودعم الشركة لمؤسسة أطفال نيروبي الخيرية لبناء مالجئ على نمط‬ ‫بينوكيو‪.‬‬

‫يقول السيد أنتوليني إن أي استراتيجية رابحة تشبه ركض الرياضيين‪" .‬يجب رمي الجسم لألمام وطول الخطى نتيجة‬

‫لعدم التوازن‪ .‬تتفاعل األرجل لتجنب السقوط لتحريك الخطوة‪ .‬وكذلك تتقدم األعمال إلى السوق مع البحث والتطوير‬ ‫والسالمة وكل ما يتعلق بالحفاظ على كوكبنا "‪.‬‬

‫‪ | 82‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الشكل ‪ :4‬عرض مستوى الفرز على ساتاكى الذكى عالى الحساسيه من ‪Satake‬‬

‫ساتاكى الذكى عالى الحساسيه (‪ )3S‬مزود بوظيفة‬

‫تلقائيا‪ .‬يقوم‬ ‫لتحديد الزوايا األكثر فعالية للتحليل‬ ‫ً‬

‫المستخدمون ببساطة بتحديد بضع قطع من الحبوب‬

‫الجيدة والعيوب والسماح للفرز البصري "بتعلم" تلك‬

‫الصور‪ ،‬ومن ثم يمكن لل ‪ 3S‬العثور بسرعة على الزوايا‬ ‫تلقائيا‪.‬‬ ‫األكثر فعالية لتحديد الحساسيات‬ ‫ً‬

‫بفضل هذه الوظيفة‪ ،‬تقل صعوبة تحديد الحساسية‬

‫بشكل كبير ويصبح من الممكن تحسين أداء جهاز‬

‫وسيلة لمعرفة المستوى الذي يتم فيه الكشف عن‬ ‫الحساسيات للعيوب‪.‬‬

‫بمعنى آخر‪ ،‬لن يعرف المشغلون مقدار الحساسية‬

‫الخاصة التي تزيل العيوب المقابلة‪ .‬لذلك‪ ،‬كان على‬ ‫المشغل إجراء ضبط التجربة والخطأ أثناء النظر في‬

‫عينات المخرجات من أجل العثور على الدرجة التي‬ ‫بدأ‪ ‬بها ضبط الحساسية يؤثر على أداء الفرز‪.‬‬

‫باستخدام ساتاكى الذكى عالى الحساسيه‪ ،‬يستطيع‬

‫الفرز البصري بسهولة‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬من خالل‬

‫المشغل إعداد ستة أنواع مختلفة من الحساسيات‬

‫تبني مفهوم تدوير زاوية هذه المساحة‪ ،‬يصبح من‬

‫استنا ًدا إلى العيب‪ ،‬مثل المنتجات غير المشوهة‬

‫الممكن التمييز بين اختالف اللون الذي ال يمكن‬ ‫تمييزه بالمساحة ثنائية األبعاد‪ ،‬ويتم تحسين أداء‬ ‫الفرز‪ ‬كنتيجة لذلك‪.‬‬

‫والحبوب الملوثة بالفيوزاريوم واألحجار وما إلى ذلك‪.‬‬

‫جميع الحساسيات لها وظيفة عرض مستوى اكتشاف‬ ‫العيب لكل عينة المواد‪.‬‬

‫على سبيل المثال‪ ،‬عندما يتم التعبير عن نوعين‬

‫يتم التعبير عن مستوى العيب كقيمة عددية‪ ،‬مما‬

‫من اإلشارات في الفضاء ثنائي األبعاد‪( ،‬كما هو موضح‬

‫يشير إلى مدى تكرار حساسية المجموعة التي تكشف‬

‫المشغل صعوبات في تحديد موضع الحساسيات‪ .‬إذا‬

‫ورسم بياني اتجاهي (‪ )B‬لكل حساسية‪ .‬تتيح هذه‬

‫جزئيا‪ .‬سيواجه‬ ‫في الشكل ‪ ،)2‬تتداخل القبول والرفض‬ ‫ً‬

‫بصريا بصورة مقياس (‪)A‬‬ ‫عن العيوب‪ ،‬ويتم عرضه‬ ‫ً‬

‫تم ضبط الحساسية في الموضع "أ"‪ ،‬فلن يتم تفويت‬

‫الميزة للمستخدم أن يعرف في الوقت الفعلي مدى‬

‫الرفض‪ ،‬لكن احتمال الكشف الخاطئ للقبول سيزيد‪،‬‬

‫الحساسية للفرز‪ ،‬بحيث يمكن للمشغل تحسين أداء‬

‫مما يؤدي إلى زيادة في الكمية التي يتم تفريغها كمنتج‬

‫معيب للفرز البصري‪ ،‬أو انخفاض في العائد المنتج‪.‬‬ ‫على العكس من ذلك‪ ،‬إذا تم ضبط الحساسية في‬

‫الفرز بشكل حدسي وسريع‪.‬‬

‫يوفر ساتاكى الذكى عالى الحساسيه‪ ،‬المثبت في‬

‫أدوات فرز بصرية مثل سلسلة ‪ RGBR‬من ‪Satake‬‬

‫الموضع ‪ ،B‬فلن يتم اكتشاف المقبوالت بشكل غير‬

‫وسلسلة ‪ ،REZX‬تقنية أساسية لمعالجة الصور‬

‫صحيح على أنها مرفوضة‪ ،‬لكن بعض الرفض سوف‬

‫للمستخدمين لتشغيل المعدات بسهولة‪ ،‬باستخدام‬

‫يدخل‪ ‬في المقبول‪.‬‬

‫يمكن لـ ساتاكى الذكى عالى الحساسيه زيادة إنتاجية‬ ‫المنتج إلى الحد األقصى دون عيوب مفقودة ألنه يجد‬ ‫تلقائيا أكثر الزوايا مالءمة لتحديد حساسية التمييز‬ ‫ً‬

‫بين عمليات القبول والرفض في الفضاء ثالثي األبعاد‬ ‫(انظر‪ ‬الشكل ‪.)3‬‬

‫تتمثل إحدى ميزات أحدث أجهزة الفرز الضوئي في‬ ‫أنه يمكن للمشغلين تعيين حساسيات متعددة للعيوب‬ ‫مثل المنتجات غير المشوهة أو المواد الدخيلة‪ .‬ومع‬ ‫ذلك‪ ،‬قبل هذه التقنيات الجديدة‪ ،‬لم تكن هناك‬

‫إشارات متعددة الطول الموجي دون الحاجة إلى‬

‫مهارات وخبرات متقدمة‪.‬‬

‫تتيح هذه التقنية للمستخدمين ضبط الحساسية‬ ‫من خالل إعداد عينات من عمليات القبول والرفض‬ ‫أيضا‪ ،‬تعرض‬ ‫باعتبارها "مجموعة بيانات تدريب"‪ً .‬‬

‫وظيفة المؤشر معلومات "مستوى الفرز" المطلوبة‬ ‫للمشغل إلجراء تعديالت حساسية‪ .‬ستعمل هذه‬ ‫الوظائف الرئيسية على زيادة أداء جهاز الفرز‬

‫البصري‪ ‬وإنتاجية المستخدمين‪.‬‬

‫‪https://satake-group.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪81 | 2020‬‬

‫شركة ساتاكى الذكيه عالية الحساسيه تقدم إمكانيات‬ ‫جديدة للفرز البصري‬

‫ق‬

‫بقلم نوبويوشي "نيك" إيكيدا‪ ،‬مساعد مديرالقسم الفين بمؤسسة ساتاكي‪ ،‬اليابان‬

‫امت شركة االت سورتينج البصريه (‪ ،)ESM‬ومقرها‬

‫بكسل وكاميرات األشعة تحت الحمراء والكاميرات باأللوان الكاملة‪ ،‬هو أحد الميزات‬

‫ميشيغان والتي اشترتها فيما بعد شركة ‪،Satake‬‬

‫الرئيسية التي تؤثر بشكل مباشر على أداء الفرز من خالل المساعدة في تحديد المنتج‬

‫بتطوير أول جهاز فرز بصري في العالم منذ حوالي‬

‫‪ 90‬عاما‪ .‬منذ ذلك الحين‪ ،‬تم استخدام الفرز البصري‬ ‫ً‬

‫غالبا يشار إليهم باسم مجموعات القبول ومجموعات الرفض‬ ‫الجيد والمنتج المعيب ‪ً -‬‬ ‫بالترتيب‪.‬‬

‫في العديد من الصناعات مثل طحن األرز‪ ‬وطحن الدقيق‬

‫كلما زادت المعلومات التي يتلقاها الفرز البصري من العدسات‪ ،‬كلما كان من‬

‫عاما بعد عام من‬ ‫تحسن أداء أدوات الفرز الضوئية ً‬

‫أخرى‪ ،‬قد يؤدي ذلك إلى مزيد من التشويش للمشغلين البشريين عند ضبط الجهاز‬

‫ومعالجة أشجار الجوز وما إلى ذلك‪.‬‬

‫خالل اعتماد العديد من التقنيات الجديدة المتاحة‪ .‬من‬ ‫بين االبتكارات التكنولوجية التي تساهم في التحسين‪،‬‬

‫تعد تكنولوجيا معالجة الصور ميزة تم تجاهلها‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن االستخدام الفعال‬

‫للمعلومات من البصريات الحديثة مثل الكاميرات عالية الدقة التي تتجاوز ‪ 2‬كيلو‬

‫الممكن تحديد معلمات ومعايير الفرز‪ ،‬وكنتيجة لذلك‪ ،‬كان أداء الفرز أفضل‪ .‬من ناحية‬ ‫بسبب العديد من المعلمات المعقدة‪.‬‬

‫يعد جهاز ساتاكى الذكى عالى الحساسيه (‪ )3S‬الذي طورته شركة ‪ Satake‬في عام‬

‫ال‬ ‫مبتكرا للمشاكل المذكورة أعاله‪ ،‬وال يوفر ضبط وإعداد المعدات الخالية من‬ ‫‪ 2011‬ح ً‬ ‫ً‬

‫أيضا أداء فرز أفضل من الفرز البصري مع تقنية معالجة‬ ‫المتاعب فحسب‪ ،‬ولكنه يوفر ً‬

‫الصور التقليدية‪.‬‬

‫عاد ًة ما يتم ضبط الفرز البصري من خالل تحديد الحساسية إلخبار الجهاز بما يحتاج‬

‫إلى فصله‪ .‬تشبه عملية الضبط رسم الحدود بين إشارة المعلومات الخاصة بالمنتجات‬ ‫الجيدة والمنتجات المعيبة‪ ،‬مجموعات القبول ومجموعات الرفض بالترتيب‪.‬‬

‫إذا كانت أتت إشارة أو اثنتين من الكاميرا‪ ،‬يتم تعيين اإلشارة في ‪ ،2D‬وبالتالي‬

‫الشكل ‪ :1‬القبول والرفض اإلشارات في الفضاءين ‪ 1D‬و ‪ 2D‬و ‪3D‬‬

‫يستطيع المشغل تحديد أفضل موضع للحساسية الالزمة إلزالة العيوب بسهولة‪ .‬ومع‬ ‫حاليا‪ ،‬المجهز بكاميرا باأللوان الكاملة‪ ،‬يتم تمثيل الصورة‬ ‫ذلك‪ ،‬في الفرز البصري السائد ً‬ ‫التي تم الحصول عليها من الكاميرا بمزيج من ثالثة أنواع من إشارات المعلومات‪،‬‬ ‫األحمر واألخضر واألزرق (انظر الشكل ‪.)1‬‬

‫يتعين على المشغل إيجاد الزاوية األكثر فاعلية للحدود في الفضاء ثالثي األبعاد‬

‫لتحديد أفضل موضع لمعلمات الحساسية‪ .‬بمعنى آخر‪ ،‬يحتاج المشغل إلى تدوير‬ ‫المساحة ثالثية األبعاد التي يتم فيها تعيين مجموعات القبول والرفض في جميع‬

‫االتجاهات‪ .‬وهذه مهمة صعبة للغاية مقارنة بمعالجة الصور التقليدية للفرز البصري‬ ‫الشكل ‪ :2‬تداخل القبول وإشارات‬ ‫العيوب والحساسية‬

‫الشكل ‪ :3‬العثورعلىالزاويةالمثلىللحساسيةفيالفضاءثالثياألبعاد‬

‫‪ | 80‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫في‪ ‬الفضاء ثنائي األبعاد‪.‬‬

F ‫الخالصة‬

‫ من الواضح أن غاالت البروبيل‬،‫من خالل الجمع بين البيانات المستقاة من تجارب تخزين األسماك واستقرارها‬

.‫يمكنها أن تحل محل اإليثوكسيكوين كمضاد لألكسدة في إضافات األعالف السمكية‬

‫ حمض اللجيني‬/‫ مادة مضافة جديدة من العلف السمكي تحتوي على حمض الفورميك‬Borregaard ‫طورت‬

:‫ يوفر هذا المنتج الفوائد التالية‬.‫سلفونيك وغاالت البروبيل لصناعة المنتجات الثانوية السمكية‬ ‫• محلول خالي من اإليثوكسيكوين‬

‫• انخفاض تدهور مضادات األكسدة‬

‫• عمر افتراضي أطول لمضاف العلف السمكي‬ ‫• علف سمكي مستقر وعالي الجودة‬

‫شكر وتقدير‬

Horizon ‫ التعهد المشترك في إطار برنامج‬BioBased Industries ‫تم تمويل العمل الموصوف من قبل‬

‫ من‬BIObased ‫ (منتجات‬BioForEver ‫ لتمويل االتحاد األوروبي للبحث واالبتكار ضمن مشروع‬2020 .)720710 ‫ اتفاقية المنحة رقم‬،‫اقتصاديا‬ ‫ عبر طرق أوروبية قابلة للحياة‬Forestry ً

‫المراجع‬

[1] http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32017R096 2&from=EN

[2] Antolovich, M., Prenzler, P.D., Patsalides, E., McDonald, S. and Robards, K.

(2002) Methods for testing antioxidant activity, Analyst, 127, 183198-

[3] Shivakumar, A. and M. S. Yogendra Kumar (2018). “Critical Review on the

Analytical Mechanistic Steps in the Evaluation of Antioxidant Activity.” Critical Reviews in Analytical Chemistry 48(3): 214236-.

[4] Amorati, R. and L. Valgimigli (2015). “Advantages and limitations of common

testing methods for antioxidants.” Free Radical Research 49(5): 633649-

[5] Liu, Z.-Q. (2010). “Chemical Methods to Evaluate Antioxidant Ability.”

Chemical Reviews 110: 56755691-.

[6] Brand-Williams, W., et al. (1995). “Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity.” LWT-Food Science and Technology 28(1): 2530-.

[7] http://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/animal-feed-eu-reg-comm_ register_feed_additives_183103-.pdf

[8] Dizhbite, T., et al. (2004). “Characterization of the radical scavenging activity of lignins --natural antioxidants.” Bioresource Technology 95(3): 309317-.

[9] Salanti, A., et al. (2010). “Structural Characterization and Antioxidant

Activity Evaluation of Lignins from Rice Husk.” Journal of Agricultural and Food Chemistry 58(18): 1004910055-.

[10] Vinardell, M. P., et al. (2008). “Potential applications of antioxidant lignins from different sources.” Industrial Crops and Products 27: 220223-.

[11] Patent: EP 2 209 388 B1

[12] Murata, Kiyoshi, Kondo and Yoshikazu (2003) Extraction of lignins using

cellulase complex enzyme and their uses as antioxidant. Jpn. Kokai Tokkyo Koho, Patent: JP2003169690

[13] Pouteau, C., et al. (2003). “Antioxidant properties of lignin in polypropylene.” Polymer Degradation and Stability 81: 918-.

[14] Reinosa O., et al. (1998) “Lignin yield and antioxidant activity obtained at different pH”. Sociedad Chilena de Quimica 43(4): 367373-

[15] Barclay, L. R. C., et al. (1997). “Antioxidant Properties of Phenolic Lignin

Model Compounds.” Journal of Wood Chemistry and Technology 17(190-73 :)2-.

[16] Furlan L. T., et al. (1985). “Sugarcane bagasse lignin as stabilizer for

rubbers.” Polymer Degradation and Stability 13(4): 337350-

[17] Guttman T. and Odzeniak D. (1994) “Antioxidant properties of lignin and its www.borregaard.com

79 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

fractions.” Thermochimica Acts 23

‫‪F‬‬ ‫كمضاد لألكسدة‪ .‬بسبب التركيب الجزيئي الفينولي من سلفونات اللِّيجنين‪ ،‬يمكن أن‬

‫تعزى االرتباطات إلى تأثير مضادات األكسدة‪ .‬في األدب‪ ،‬ظهر تأثير مضادات األكسدة‬

‫لللينوسلفونات في تطبيقات مختلفة‪.‬‬

‫سلفونات اللِّيجنين متاحة كأمالح حمضية‪ .‬الشكل ‪ 5‬يعطي توضيحا للحمض اللجيني‬

‫السلفوني‪ .‬يمكن للمجموعات الفينولية‪ ،‬وغيرها من الهياكل المؤكسدة بسهولة في‬

‫الحمض اللجيني‪ ،‬أن تعمل كجرافات وتعمل على تثبيت الجذور الحرة المتفاعلة والتي‬ ‫قد تكون ضارة‪.‬‬

‫في عام ‪ ،2008‬قدمت ‪ Borregaard‬براءة اختراع تتعلق باستخدام حمض‬

‫سلفونات اللِّيجنين كعامل ذواب لمضادات األكسدة‪ .‬تصف براءة االختراع أن المواد‬

‫انغماسا في محلول حمض عضوي إذا‬ ‫المضادة لالكسدة التي تم اختبارها كانت أقل‬ ‫ً‬ ‫كان حمض سلفونات اللِّيجنين موجو ًدا‪ ،‬أي أن حمض سلفونات اللِّيجنين يعمل كمضاد‬ ‫أكسدة ذواب‪.‬‬

‫استقرار غاالت البروبيل في األحماض العضوية‬

‫تم إجراء دراسة ثبات على غاالت البروبيل في حمض الفورميك (‪ )% 85‬وحمض‬

‫الفورميك (‪ )% 85‬باإلضافة إلى ‪( % 20‬ث‪ / ‬ث)‪ ‬من سلفونات اللِّيجنين‪ .‬وجرى‬ ‫تضمين اإلثوكسيكين كمرجع‪.‬‬

‫وكان مستوى تضمين المواد المضادة لالكسدة في األحماض ‪ 0.35‬في المئة‬

‫(ث‪ / ‬ث)‪ .‬تم تخزين حاويات سعة ‪ 25‬لتر بالخارج خالل الصيف وبداية الخريف‪ .‬تم‬

‫اختبار ثبات المواد المضادة لالكسدة بانتظام عن طريق قياس مستوى المواد المضادة‬

‫الشكل ‪ :6‬النسبة المئوية المتبقية من مضادات األكسدة في حمض الفورميك مع وبدون حمض سلفونات‬ ‫اللجني مقارنة بالقيم األولية (أ) مضادات األكسدة = غاالت الربوبيل و (ب) مضادات األكسدة = إيثوكسيكوين‬

‫لالكسدة في العينات‪ .‬أجريت القياسات باستخدام تحليل كروماتوجرافي سائل عالي‬ ‫الضغط إلى جانب الكشف عن األشعة فوق البنفسجية (‪.)HPLC-UV‬‬

‫يتم عرض بيانات االستقرار غاالت البروبيل في الشكل ‪6‬أ‪ .‬أظهرت القياسات األولى‬

‫القيمة المتبقية من ‪ 58‬في المائة من غاالت البروبيل المضافة في حمض الفورميك‪.‬‬ ‫في الحل الذي يحتوي على حمض سلفونات اللِّيجنين‪ ،‬كانت القيمة المقابلة ‪ 90‬في‬

‫يوما‪ ،‬كانت القيم المناظرة ‪ 48‬في المائة في حمض‬ ‫المئة (انظر الشكل ‪ 6‬أ)‪ .‬بعد ‪ً 75‬‬

‫الفورميك و ‪ 63‬في المائة في المحلول الذي يحتوي على حمض سلفونات اللِّيجنين‪.‬‬ ‫أظهرت النتائج بوضوح أن إضافة حمض سلفونات اللِّيجنين إلى المحلول يساعد‬

‫على استقرار وحماية غاالت البروبيل بشطل أفضل من المحلول الذي يحتوي على‬

‫حمض الفورميك فقط‪ .‬في الشكل ‪ 6‬ب‪ ،‬يتم إثبات نفس التأثير المثبت للحمض‬ ‫اللجيني سلفون لإلثوكسيكوين‪.‬‬

‫قياس درجة الزناخة‬

‫أجريت اختبارات الزناخة كعنصر تحكم في أداء مضادات األكسدة في العلف‬

‫السمكي‪ .‬يتضمن قياس األكسدة‪ /‬درجة الزناخة اختبار منتجات التحلل األولي‬

‫والثانوي‪ .‬الطريقة األكثر شيو ًعا هي قياس قيمة البيروكسيد (‪ ،)PV‬أي قياس‬ ‫منتجات األكسدة األولية (بشكل رئيسي هيدرو بيروكسيدات) وقياس قيمة األنيزيدين‬ ‫(‪ ،)AV‬أي قياس منتجات األكسدة الثانوية‪.‬‬

‫تحدث المرحلة الثانوية من األكسدة عندما تتحلل الهيدروكسيدات لتشكيل‬

‫كربونات ومركبات أخرى مثل األلدهيدات‪ .‬هذا األخير سوف يعطي النفط رائحة زنخة‬ ‫ويقاس بواسطة ‪.AV‬‬

‫معا‪ .‬يتم ذلك عادة‬ ‫لذلك‪ ،‬من المهم قياس ك ً‬ ‫ال من ‪ PV‬و ‪ AV‬وتقييم المعلمتين ً‬ ‫عن طريق حساب قيمة األكسدة الكلية‪ ،TOTOX ،‬والتي تعطي صورة شاملة لجودة‬ ‫الزيت؛ ‪.TOTOX = PV * 2 + AV‬‬

‫تجربة العلف السمكي على نطاق المختبر‬

‫تم استخدام مزيج غاالت البروبيل وحمض سلفونات الليجنين إلعداد العلف‬

‫مفروما في معالج طعام في المختبر‪ .‬تم تحضير محاليل‬ ‫السمكي‪ .‬كان السلمون‬ ‫ً‬ ‫أحماض مختلفة لتحتوي على‪:‬‬

‫الشكل ‪ :7‬استقرت قيم ‪ TOTOX‬في زيت السمك من العلف مع حامض الفورميك ‪ /‬حمض اللجيين‬ ‫سلفون ومضادات األكسدة (‪ % 0.35‬إيثوكسيكوين‪ % 0.35 ،‬بروبيل غاالت و ‪ % 0.7‬بروبيل غاالت)‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أسبوعا في تجربة‬ ‫حساب قيم ‪ TOTOX‬اليت تم إجراؤها من قيم بريوكسيد وأنزييدين اليت تم تحليلها خالل ‪11‬‬ ‫سيالج السلمون‬

‫مالحظة‪ :‬احتوت المحاليل قبل كل شيء على ‪ % 80‬من وزن حمض الفورميك‬

‫بنسبة ‪ % 85‬و ~ ‪ % 20‬من وزن الحمض اللجيني السلفوني‬

‫تم خلط األسماك المفرومة مع المحاليل الحمضية المختلفة وتخزينها في عبوات‬

‫بسعة ‪ 2‬لتر في حمام مائي عند ‪ 23‬درجة مئوية‪ .‬وتمت إضافة المحاليل الحمضية‬

‫إلى األسماك المفرومة للوصول إلى الرقم الهيدروجيني المطلوب من ‪.3.6-3.5‬‬ ‫وقدمت عينات موازية‪.‬‬

‫تم جمع عينات الزيت المستخرجة من األسماك المفرومة على فترات زمنية مختلفة‬

‫على مدى ‪ 11‬أسبو ًعا‪ .‬وتم تحليل عينات الزيت لمنتجات الزناخة‪ ،‬مع التعبير عنها‬

‫بقيم البيروكسيد واألنيزيدين‪ .‬تم التحكم في زناخة األعالف السمكية لضمان درجة‬ ‫الحموضة <‪.4‬‬

‫استقرار العلف السمكي‬

‫يمكن رؤية قيم ‪ TOTOX‬في الشكل ‪ .7‬وتحسب كل قيمة ‪ TOTOX‬من‬

‫‪ PV‬و ‪ AV‬المقاس في العينات‪ .‬بعد ستة أسابيع‪ ،‬استقر العلف بحمض غاالت‬

‫• ‪ 0.35‬في المئة غاالت البروبيل في حمض الفورميك ‪ 85‬في المئة ‪ +‬حمض‬

‫البروبيلوحمض اللجيني سلفونيك لهما نفس مستوى ‪ TOTOX‬الذي استقر فيه‬

‫• ‪ 0.70‬في المئة غاالت البروبيل في حمض الفورميك ‪ 85‬في المئة ‪ +‬حمض‬

‫ومع ذلك‪ ،‬بعد ‪ 11‬أسبو ًعا‪ ،‬كان للعلف المستقر بحمض البروبيل وحمض اللجيني‬ ‫سلفونيك قيم ‪ TOTOX‬أقل من العلف المحتوي على إيثوكسيكوين‪ .‬لم تكن هناك‬

‫اللجنين سلفونيك‬

‫اللجنين سلفونيك‬

‫• ‪ 0.35‬في المائة من اإليثوكسيوكين في حمض الفورميك ‪ 85‬في المائة ‪ +‬حمض‬ ‫اللجنين سلفونيك‬

‫‪ | 78‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫العلف مع اإليثوكسيكوين‪.‬‬

‫فروق ذات داللة إحصائية بين جرعتين من غاالت البروبيل التي تم اختبارها‪.‬‬

‫‪F‬‬

‫الشكل ‪ :2‬إنتاج العلف السمكي‬

‫‪ DPPH‬ومركب (مركبات) من الفائدة‪.‬‬

‫‪ DPPH‬غير المتفاعل هو البنفسجي‪ ،‬ولكن بعد التفاعل‪ ،‬أي نقل الجذور الحرة إلى‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬مضادات‬

‫األكسدة‪ ،‬يتغير لون المحلول إلى اللون األصفر‪ .‬كلما قلت مضادات األكسدة المطلوبة إلخماد جذر ‪ ،DPPH‬كلما‬

‫كان مضادات األكسدة أقوى‪.‬‬

‫من الفحص‪ ،‬ظهر أن ‪ BHA‬وغاالت البروبيل وحمض األسكوربيك لديها أعلى القدرات المضادة لألكسدة‪.‬‬

‫استنا ًدا إلى دراسات االستقرار والذوبان اإلضافية‪ ،‬تم‪ ‬اختيار غاالت البروبيل (انظر الشكل ‪ )3‬إلجراء مزيد من‬ ‫االختبارات‪.‬‬

‫سلفونات اللِّيجنين والقدرات المضادة‬ ‫لألكسدة‬ ‫الليجنين هو البوليمر الطبيعي‪ .‬كلمة‬

‫"اللجنين" مشتقة من الكلمة الالتينية‬

‫"لجنوم"‪ ،‬والتي تعني الخشب‪ .‬اللجنين هو‬

‫مهما‬ ‫العنصر الملزم في الخشب ويلعب ً‬ ‫دورا ً‬

‫الشكل ‪ :1‬الرتكيب الكيميائي لإلثوكسيكني‬

‫في نقل الماء واأليض والمواد الغذائية‪ .‬إنها‬ ‫بمثابة مادة مغلفة وتؤدي وظائف متعددة‬

‫ضرورية لحياة النبات‪.‬‬

‫اللجنين يضفي صالبة على جدران الخاليا‬

‫الخشبية ويعمل بمثابة رابط بين جدران‬

‫الخلية‪ ،‬مما يخلق مادة مركبة مقاومة للضغط‬ ‫واالنحناء بشكل رائع‪ .‬اللجنين هو واحد من‬

‫أكثر البوليمرات العضوية وفرة على وجه‬

‫األرض‪ ،‬وال يتجاوزه إال السليلوز‪.‬‬

‫سلفونات اللِّيجنين هي بوليمرات حيوية‬

‫الشكل ‪ :3‬الرتكيب الكيميائي لغاالت الربوبيل‬

‫قابلة للذوبان في الماء تنتج من اللجنين‪ُ .‬تعد‬ ‫البوليمرات الطبيعية بوليمرات ناتجة عن‬

‫عملية البلمرة التي حدثت في الطبيعة بشكل‬ ‫مستقل عن العملية التي تم استخراجها بها‪.‬‬

‫يمكن رؤية الوحدات األحادية المكونة للبوليمر‬ ‫الطبيعي للجنين في‪( ‬انظر‪ ‬الشكل‪.)4 ‬‬

‫تعمل المنتجات المستندة إلى اللجنين‬

‫كإضافات في العديد من التطبيقات الصناعية‬ ‫وغالبا ما تحل محل المنتجات‬ ‫والتجارية‪،‬‬ ‫ً‬ ‫بناء‬ ‫القائمة على النفط كحل طبيعي متجدد‪ً .‬‬

‫الشكل ‪ :4‬وحدات أحادية من اللجنني‪ ،‬أ) ‪ p-coumaryl‬ب) كنفريل ب)‬ ‫سينابيل كحول‬

‫على الصفات المتأصلة‪ ،‬وبعد تعزيزها بالتعديل‬ ‫الكيميائي‪ ،‬تقدم منتجاتنا المستندة إلى‬

‫اللجنين مجموعة فريدة من الوظائف المرغوبة‬

‫للصناعة الكيميائية في مجاالت مثل‪ :‬المواد‬

‫المضافة الخرسانية ومشتتات مبيدات اآلفات‬ ‫وموسعات البطاريات والمواد الكيميائية‬

‫لحفر آبار النفط والمستحلبات والسيراميك‬

‫وتجليد الطرق والبروتينات االلتفافية وإضافات‬ ‫األعالف الحيوانية‪.‬‬

‫اللجنين معروف بخصائصه المضادة‬

‫لألكسدة‪ .‬على وجه الخصوص‪ ،‬أظهرت‬

‫سلفونات اللِّيجنين القابلة للذوبان في الماء‬ ‫الشكل ‪ :5‬مثال على جزء من بنية حمض سلفونات اللجنني‬

‫تأثير تآزري عند اجتماعها مع مضادات‬

‫األكسدة‪ .‬وغالبا ما يستخدم البوليفينول‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪77 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫حظر اإلثوكسيكين في االتحاد األوروبي‪:‬‬ ‫هل هناك بدائل قابلة للتطبيق؟‬

‫ل‬

‫بقلم كريستني هالس وصوفيا هيلينا ليندال من إدارة البحث والتطوير‪Borregaard AS ،‬‬ ‫طالما استخدم اإلثوكسوكين على نطاق واسع كمضاد لألكسدة‬

‫في‪ ‬قطاع األعالف‪ ،‬وخاصة في الصناعة البحرية‪.‬‬

‫إنه مضاد تأكسد يمنع أكسدة األحماض الدهنية غير المشبعة‬

‫للغاية في مسحوق السمك و سيالج السمك‪ .‬يتمتع اإلثوكسوكين‬ ‫بخاصية فريدة تتمثل في قدرته على الذوبان في المرحلتين‬

‫المائية والنفطية‪ ،‬اعتما ًدا على الرقم الهيدروجيني‪ .‬ومع ذلك‪،‬‬

‫هناك مخاوف تتعلق باستخدام هذا المضاد لألكسدة (انظر‬

‫الشكل ‪ .)1‬في يونيو ‪ ،2017‬علقت مفوضية االتحاد األوروبي‬

‫علف األسماك‬

‫يحتوي العلف السمكي على أسماك أو أجزاء من األسماك مع مادة مضافة لتثبيت‬

‫العلف أثناء التخزين‪ .‬عادة ما تستخدم األحماض العضوية بأنواعها المختلفة كمادة‬

‫مضافة للعلف‪ .‬في ظل الظروف المناسبة‪ ،‬تتراوح درجة الحرارة بين ‪ 5‬و ‪ 40‬درجة‬

‫مئوية وعند وصول درجة الحموضة ما بين ‪ 3.5‬و ‪ 4.5‬تبدأ كتلة السمك في التحلل‪.‬‬

‫في هذه العملية‪ ،‬التي تسمى التحلل الذاتي‪ ،‬تقوم اإلنزيمات بتكسير العضالت ويتم‬

‫نظرا لسهولة التعامل معه من خالل المضخات‬ ‫تشكيل كتلة سائلة وهو أمر مرغوب فيه ً‬

‫واألنابيب وما إلى ذلك‪( .‬انظر الشكل ‪ )2‬تحتوي الدهون البحرية على مستويات‬

‫ترخيص اإلثوكسيكوين لجميع األنواع والفئات الحيوانية‪ .‬وبالتالي‪ ،‬هناك حاجة إليجاد‬

‫عالية من األحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ذات السلسلة الطويلة (‪)PUFA‬‬

‫تم تطوير منتج بديل جديد يحتوي على بروبيل غاالت المضاد لألكسدة بواسطة‬

‫والزيوت وبالتالي انخفاض جودة المنتج‪ .‬يحتوي مسحوق السمك وزيت السمك على‬

‫حل بديل‪.‬‬

‫‪ .Borregaard‬تم تحسين هذا المنتج لضمان الجودة العالية واألداء المستقر‪.‬‬

‫يوفر المزيج الجديد المكون من غاالات البروبيل وحمض اللجيني سلفونيك وحمض‬ ‫ال للتطبيق في السوق‪.‬‬ ‫ال قاب ً‬ ‫الفورميك بدي ً‬

‫المقدمة‬

‫في يونيو ‪ ،2017‬علقت مفوضية االتحاد األوروبي ترخيص اإلثوكسيكوين (انظر‬

‫تتأكسد هذه األحماض بسهولة بواسطة األكسجين‪ ،‬مما يؤدي إلى تآكل الدهون‬

‫نسبيا من األحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ذات السلسلة‬ ‫تركيزات عالية‬ ‫ً‬ ‫الطويلة وبالتالي فهي عرضة بشكل خاص لألكسدة‪.‬‬

‫لمنع أكسدة األحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ذات السلسلة الطويلة في‬

‫حاليا مضادات األكسدة االصطناعية‬ ‫مسحوق السمك وزيت السمك‪ ،‬تستخدم الصناعة‬ ‫ً‬ ‫مثل‪ :‬إيثوكسيكوين (‪ )E324‬و ‪( BHA‬هيدروكسيل أنوتيلول بوتيل‪)E-320 ،‬‬ ‫و‪( BHT ‬هيدروكسيل البوتيالت‪ .)E321 ،‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يجري استخدام‬

‫الشكل ‪ )1‬لجميع األنواع والفئات الحيوانية [‪ .]1‬لقد كان اإلثوكسيكوين هو مضاد‬

‫مضادات األكسدة الطبيعية مثل التوكوفيرول‪.‬‬

‫والزيوت أثناء المعالجة والتخزين‪.‬‬

‫فحص المواد المضادة لألكسدة‬

‫األكسدة األفضل لعقود‪ ،‬خاصة في صناعة األسماك‪ ،‬من أجل منع تعفن الدهون‬ ‫تتمتع شركة ‪ Borregaard‬بخبرة سنوات عديدة في تقييم كفاءة مضادات‬

‫األكسدة‪ .‬هناك العديد من الطرق المختلفة المتاحة في السوق الختبار قدرة مضادات‬

‫األكسدة [‪ ]5-2‬ومعايرة ‪ ]DPPH [6‬هي إحدى الطرق الشائعة االستخدام‪ .‬في‬

‫‪ ،Borregaard‬يتم استخدام طريقة (‪-2,2‬ثنائي فينيل ‪ -1‬بيكريل هيدرازيل)‬

‫المعتمدة على ‪ - DPPH‬طريقة ‪ ،* BAU‬والتي سيتم وصفها الح ًقا في هذا النص‪.‬‬ ‫* وحدة بوريجارد لمضادات األكسدة‬

‫‪ | 76‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫قائمة المواد المضادة لالكسدة المعتمدة في األعالف محدودة‪ .‬في هذه الدراسة‪،‬‬

‫تم تقييم العديد من مضادات األكسدة‪ ،‬االصطناعية منها والطبيعية‪ .‬تم اختبار قدرة‬ ‫مضادات األكسدة باستخدام طريقة ‪.BAU‬‬

‫طريقة ‪ BAU‬هي طريقة تعتمد على مقياس الطيف الضوئي‪ ،‬باستخدام‬

‫‪ DPPH‬الراديكالي الحر الثابت‪ ،‬لمقارنة قدرة مضادات األكسدة في سلفونات‬

‫اللِّيجنين ومضادات األكسدة‪ .‬يتم قياس التغير في امتصاص محلول يحتوي على‬

‫‪F‬‬ ‫شكل ‪ :3‬أجهزة‬ ‫‪ Brabender‬القديمة‬ ‫ً‬ ‫مستعدة أيضا لمفهوم "سري‬ ‫العمل الذكي"‪ :‬تسمح وحدة تحكم‬ ‫‪BrabenderMetaBridge‬‬ ‫باإلنتقال إلى برنامج ‪.MetaBridge‬‬ ‫الذي يقتضي‪ :‬مدخل ‪USB‬‬

‫والتي نسميها ببساطة ‪ ،MBC in-house‬هي خيار بسيط وموفر للتكلفة‬

‫ويستخدم‪ ‬لدمج المعدات الحالية‪ .‬وبالطبع‪ ،‬إنه غير متوافق مع "األعزاء التناظرية"‬ ‫القديمة للغاية‪.‬‬

‫ولكن باستخدام أداة التحسين هذه‪ ،‬يمكن توصيل حتى أربعة أجهزة تدعم‬

‫أيضا‬ ‫واجهة مفتوحة مع ‪ Web API‬لهذا الغرض‪ .‬وبطبيعة الحال‪ ،‬فنحن نقدم هذا ً‬ ‫كخدمة‪ ‬لعمالئنا عند الضرورة‪.‬‬

‫س‪.‬ج‪ :‬يظهر أمامي نزاعان تقليديان وكبيران متعلقين بخدمة ‪MetaBridge‬‬

‫وهما‪ :‬أنه يتم تشغيل البرنامج بشكل موثوق‪ .‬ولكن‪ ،‬إذا كان يجب سيواجه البرنمج‬

‫‪ MetaBridge‬في وقت واحد من خالل مداخل ال ‪ USB‬الخاصة بهم‪ .‬وهذه األجهزة‬

‫أي عقبات‪ ،‬فيمكن لمهندسي البرمجة الخاصين بنا توفير دعم سريع دون تحديد‬

‫‪ ،Micro Visco-Amylo-Graph‬وكذلك جميع اإلصدارات اإللكترونية لعائلة‬

‫المفهومة‪ ،‬يكون لديك خيار تلقي مالحظات منطقية ومباشرة مننا‪.‬‬

‫التالية متوافقة وجاهزة للتشغيل دون أي تثبيت مسبق‪ Farinograph-AT :‬و‬

‫جهاز‪ ،Brabender ‬مثل ‪ -Farino‬و ‪ -Amylo‬و ‪ -Visco‬و‪.Extensograph ‬‬ ‫دائما شراء أحدث األجهزة المعملية من أجل‬ ‫س‪.‬ج‪ :‬لذا‪ ،‬ليس من الضروري ً‬

‫االستفادة من العديد من مزايا سير العمل الذكي‪.‬كما يمكن أن يحتل التحول إلى‬ ‫مختبر رقمي مكانا خطوة بخطوة‪.‬‬

‫تقريبا حجم ورقة ‪ DIN A4‬كما يالئم‬ ‫يبلغ حجم ‪ MBC‬المصمم بشكل مدمج‬ ‫ً‬

‫معظم أجهزة ‪ Brabender‬وذلك عند وضعه بشكل مسطح‪ .‬ومع عرض ثابت يبلغ‬

‫‪ 7.5‬سم عند التثبيت‪ ،‬يمكن تثبيته حتى في أضيق محطات العمل المعملية‪.‬‬

‫موعد في الموقع وذلك عبر المساعدة عن ُبعد‪ .‬وفي حالة نتائج القياس غير‬

‫كيف يمكننا تخيل تطبيق "سير العمل الذكي" في العالم الحقيقي؟‬

‫س‪.‬ج‪ :‬اسمحوا لي أن أشرح هذا األمر بمثال ينطوي على الخبز‪ .‬تؤدي اإلضافة‬

‫حسنة للمياه إلى تخفيض التكاليف في عملية اإلنتاج‪ ،‬كما لها تأثير إيجابي على‬ ‫الم َّ‬ ‫ُ‬

‫جودة السلع المخبوزة‪ ،‬لذا فإن السؤال هو‪ :‬ما هي أفضل كمية من المياه لصنع‬ ‫العجين ومنتج نهائي عالي الجودة؟‬

‫هذه هي الطريقة التي يتم العمل بها مع ‪ Brabender‬باستخدام "سير العمل‬

‫الذكي"‪ :‬لتحديد امتصاص الماء للدقيق‪ ،‬فإن المعيار األكثر أهمية هو تحديد محتوى‬

‫للبدء‪ ،‬شبكة ‪ MetaBridge‬ليست باألمر الضروري للغاية‪ ،‬على الرغم‬ ‫من أنني أوصي بها بالتأكيد‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن كل جهاز يتم التحكم فيه عن‬ ‫أيضا بشكل مستقل أو‪ ،‬بدال ً من ذلك‪ ،‬فهو‬ ‫طريق ‪ MetaBridge‬يعمل ً‬ ‫يعمل في شبكة معامل مثبتة بشكل مستقل‪.‬‬ ‫والحديث عن الشبكات‪ ،‬هل نظم المعلومات وإدارة المختبرات متجانسة؟‬

‫لوزن‪ ‬الكمية الالزمة من الدقيق‪.‬‬

‫بأبعاد قياسية باستخدام ‪ Excel‬أو ‪ csv.‬مشكلة‪ .‬فيمكن لمدير ‪ LIMS‬تكوين‬

‫أوليا ودقي ًقا‪ .‬ويقوم نظام الجرعات ‪Aqua-Inject‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‬ ‫تقديرا ً‬ ‫ً‬

‫ف‪.‬ج‪ :‬بالتأكيد‪ ،‬يمكن مشاركة المعلومات مع البرامج الحالية‪ .‬ال يعد النقل‬

‫شكل ‪ :4‬ستيفان جانسن‬

‫شكل ‪ :5‬فيكتور جافري‬

‫الرطوبة في الدقيق والذي عاد ًة ما يكون ‪ % 14‬في االختبارات المعملية‪.‬‬

‫في الواقع‪ ،‬إن كل دفعة من الطحين بها محتوى رطوبة مختلف‪ .‬في "سير العمل‬

‫الذكي"‪ ،‬يحدد ‪ Brabender Moisture Tester MT-CA‬محتوى الرطوبة‬

‫تلقائيا إلى ‪ ،BrabenderFarinograph-TS‬والذي يستخدم‬ ‫الفعلي ويزوده‬ ‫ً‬ ‫عندما تكون قيمة امتصاص الماء المتوقعة غير معروفة‪ ،‬يوفر ‪GlutoPeak‬‬

‫تلقائيا بمعايرة الكمية المطلوبة من الماء في الخالط‪.‬‬ ‫المتصل‪ ‬بـ ‪Farinograph‬‬ ‫ً‬ ‫يعمل "سير العمل الذكي"‪ ،‬الذي يتكون من ‪ MT-CA‬و ‪GlutoPeak‬‬

‫مركزيا في‬ ‫و‪ ،Farinograph-TS ‬على تحسين سير العمل االختبار وحفظ البيانات‬ ‫ً‬

‫"‪ ،"Labfolder‬والتي يمكن‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬من خاللها تصديرها إلى أنظمة ‪.LIMS‬‬ ‫ف‪.‬ج‪ :‬تعمل العديد من وظائف البرنامج ومجموعة األجهزة في التفاعالت الشبكية‬

‫على زيادة خبرتك فيما يتعلق بعلم الريولوجيا‪ .‬وهذا يسهل الحوار المتخصص بشأن‬ ‫متطلبات الجودة بين الشركاء في سلسلة توليد القيمة‪ ،‬بما في ذلك استخدام‬

‫‪MAG TV‬‬

‫البيانات الموثقة للشهادات أو عمليات التدقيق‪.‬‬

‫نحن ندعوك بكل ود لزيارة مختبر التطبيقات في مركز العمالء والتكنولوجيا التابع لنا‬

‫‪Watch the video of the‬‬ ‫‪most important facts‬‬ ‫‪about Smart Workflow‬‬

‫في دويسبورغ ‪ www.brabender.com‬لمعرفة المزيد‪ :‬هنا‪ ،‬يمكنك تجربة "سير‬

‫العمل الذكي على الهواء مباشرة‪.‬‬

‫‪www.brabender.com‬‬

‫‪myMAG.info/e/349‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪75 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫شكل ‪ :6‬أ‪ ،‬ب‪ ،‬ج‪ ،‬ود‪ :‬مثال على مفهوم سري العمل الذكي" الخاص ب ‪ Brabender‬في صناعة السلع المخبوزة‪.‬‬

‫امتصاص الماء المتوقع (<‪ 5‬دقائق)‬

‫تلقائيا‬ ‫‪ :GlutoPeak‬يتم نقل نتائج التقييم‬ ‫ً‬ ‫إلى‪Farinograph-TS ‬‬

‫قياس محتوى الماء‬

‫‪ :MT-CA‬يتم نقل كمية العينة المحسوبة التي‬ ‫تلقائيا إلى ‪Farinograph-TS‬‬ ‫سيتم وزنها‬ ‫ً‬

‫فقط على تبسيط العمليات المعملية‪ ،‬بل يقوم بتبسيط المالحظة المباشرة لسير‬

‫عمل القياس وهي خطوة مهمة نحو المراقبة المباشرة للعمليات ؛ فهذا حلم أصبح‬

‫حقيقة‪ ‬بالنسبة لموظفي ضمان الجودة‪.‬‬

‫أيضا خالية من األخطاء‪ ،‬تقدم‬ ‫فمن أجل إجراء قياسات ليس فقط بسرعة ولكن ً‬ ‫‪ MetaBridge‬ميزة ضمان الجودة داخل النظام وذلك لمنع األخطاء‪ .‬ويؤدي نقل‬

‫البيانات بين األجهزة‪ ،‬وهو باألمر التلقائي أيضا‪ ،‬إلى خلق سير عمل قصيرة وأكثر أمانا‪.‬‬

‫تحديد خصائص العجن‬

‫‪ :Farinograph-TS‬معايير االختبار األمثل‬ ‫عبر‪ ‬البيانات الواردة‬

‫توحيد نتائج القياس‬

‫‪ :MetaBridge‬تحليل شامل للبيانات من خالل‬ ‫دمج البيانات‬

‫وها هو مثال عملي‪ :‬تقوم ‪ MT-CA‬باإلبالغ عن محتوى الرطوبة لعينة من مؤشر‬

‫تلقائيا بحساب وإخراج عينة بالوزن المناسب‬ ‫نوعية الدقيق الخاص بك‪ ،‬والذي يقوم‬ ‫ً‬ ‫‪ -‬دون حدوث أي خطر في التحويل أو النقل أو األخطاء التشغيلية‪.‬‬

‫أصبح توثيق النتائج أمر بالغ األهمية‪ -‬كيف يتم هذا األمر في "سير‬ ‫العمل‪ ‬الذكي"؟‬

‫س‪.‬ج‪ :‬هذا هو المكان الذي نحتاج فيه للحديث عن "البقرة المقدسة"‪ ،‬وبعبارة‬

‫أخرى‪ ،‬صحيفة المختبر‪ :‬التي سوف تصبح رقمية بطبيعة الحال‪ .‬داخل المختبر‪،‬‬

‫يمكنك اآلن االستفادة من حقيقة أنه يمكن الوصول إلى جميع نتائج اختبارات سير‬ ‫العمل من جميع األجهزة وتوثيقها في وقت واحد‪.‬‬

‫تعمل نطاقات القياس المحددة مسب ًقا للترتيبات القياسية على تحسين التكاثر‪.‬‬ ‫وللبقاء مع مثال مؤشر نوعية الدقيق‪ ،‬فإن حجم الخطوات والحدود الزمنية والقيم‬

‫أيضا تعديلها بطريقة خاصة بالمنتج‪.‬‬ ‫المحدودة مدمجة بالفعل ‪ -‬ولكن بالطبع‪ ،‬يمكنك ً‬ ‫بالنسبة إلى تطبيقات ‪ ،Brabender‬يمكن القول أن هناك مجموعة واسعة يمكن‬

‫عرضها من معايير المقارنة الدولية والتصور المتزامن الذي تم تصميمه‪ .‬أجد أن‬

‫‪ MetaBridge‬بسيطًا وسهل االستخدام‪ .‬ويتم التحكم فيه عن طريق شاشة تعمل‬

‫باللمس في تصميم القرميد‪ ،‬كما يحتوي على واجهات مستخدم قابلة للتعديل بحرية‪،‬‬

‫وإشعارات و ‪ /‬أو إنذارات قابلة للتهيئة بشكل فردي‪.‬‬

‫ف‪.‬ج‪ :‬ستصبح صحيفة المختبر الكالسيكية شي ًئا من الماضي‪ .‬فبالنسبة للمختبر‬ ‫الرقمي‪ ،‬نقدم "‪ ،"Labfolder‬وهو أداة منخفضة التكلفة على شكل اشتراك‪ .‬وتسمح‬ ‫الوظائف المستندة إلى المكتب بالتواصل المباشر‪ ،‬وهذا يعني في نفس الوقت‪،‬‬

‫تواصل نتائج صحف المختبر الرقمية‪.‬‬

‫يمكن لألشخاص المصرح لهم باستخدام كلمة المرور‪ ،‬على سبيل المثال‪،‬‬

‫إرسال سجالت المنتج والتي ستكون مفيدة داخليا في حدود الشركة أو خارجيا‬

‫األمرضروريا‪ ،‬فيساعد تاريخ‬ ‫للعمالء وذلك عند مقارنة المواصفات‪ .‬وإذا كان ذلك‬ ‫ً‬ ‫أيضا في الشكاوى والمطالبات‪.‬‬ ‫‪ً Labfolder‬‬

‫ما هي متطلبات تكنولوجيا المعلومات التي يجب الوفاء بها من أجل "سير‬ ‫العمل الذكي"؟‬ ‫ف‪.‬ج‪ :‬ال يوجد نظام تشغيل معين مطلوب‪ .‬ألن ‪ MetaBridge‬يعتمد على‬

‫اإلنترنت‪ ،‬فيمكن استخدامه بسهولة مع جميع المتصفحات المعروفة‪ .‬وبالنسبة إلى‬ ‫العديد من نماذجنا الحالية‪ ،‬فتم دمجه بالفعل كنظام برمجة قياسي‪ .‬ويشمل هذا‬

‫حاليا ‪ Farinograph-AT‬واختبار الرطوبة ‪ MT-CA‬و ‪ ViscoQuick‬و ‪Twin‬‬ ‫‪.40/Lab-F 20‬‬

‫يمكن تحسين ‪ GlutoPeak‬وأجهزة ‪ Brabender‬األخرى المزودة بمدخل اتصال‬

‫‪ ،USB‬وذلك ألننا ندرك عمر أجهزة ‪ .Brabender‬فوحدة التحكم ‪،MetaBridge‬‬ ‫‪ | 74‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫صورة ‪ :1‬مع "سري العمل الذكي"‪ ،‬يتيح برنامج ‪ BrabenderMetaBridge‬سهل االستخدام إمكانية الوصول إلى‬ ‫أجهزة ‪ Brabender‬المتعددة من محطة عمل واحدة (انظر حقل الحوار المركزي)‬

‫عمل‪ ‬مكان عمل الحاسوب الخاص به‪ ،‬والتحكم في سير العمل‪ ،‬ومراقبة نتائج القياس‬

‫الخاصة بهم‪.‬‬

‫أيضا تسجيل الدخول في وقت واحد‪ ،‬على‬ ‫من ناحية أخرى‪ ،‬يمكن لعدة مستخدمين ً‬

‫سبيل المثال من أجل تعقب مؤشر نوعية الدقيق قيد التشغيل عبر األجهزة الرقمية‬ ‫المختلفة‪ ،‬مثل األجهزة اللوحية أو الهواتف الذكية‪ .‬فأحد الجوانب األكثر أهمية‬

‫ما هي مميزات مثل هذه الخصائص؟‬

‫ف‪.‬ج‪ :‬يخلق هذا "الدخول المتعدد" قيمة مضافة مباشرة للعميل‪ ،‬ألنه يوفر الوقت‬

‫بفضل المشاركة المستمرة للمعلومات بين موظفي المختبر المعنيين أو عند اتخاذ‬

‫قرارات إدارة الجودة‪.‬‬

‫الموارد البشرية ليست مكلفة فقط‪ ،‬ولكنها أيضا محدودة في الوقت الذي يصعب‬

‫للبحث والتطوير في أن محاكاة نموذج البراماترات توفر إمكانية اختبار إجراءات‬

‫فيه العثور على متخصصين‪ .‬هذا هو السبب المنطقي لجعل موظفي المختبرات‬

‫أثناء‪ ‬العجن‪ ،‬والتي يمكنك مالحظتها في الوقت الفعلي على الشاشة‪.‬‬

‫للوقت والتسجيل وحفظ سير العمل في االختبار والنتائج والمقارنات!‬

‫المعالجة البديلة‪ ،‬على سبيل المثال تأثير خصائص الوصفة على تطوير العجين‬

‫الحاليين الموثوق بهم القيام بمهام أخرى‪ :‬يمكن للنظام البرمجة التقييم المكثف‬ ‫تلقائيا على بعضها البعض في نطاق الشبكة‪ .‬ال يعمل هذا‬ ‫س‪.‬ج‪ :‬تتعرف أجهزتنا‬ ‫ً‬

‫‪SEFAR NYTAL®. The name you can trust.‬‬ ‫‪Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration‬‬ ‫‪as well as connector sleeves, sieve cleaners and tensioning equipment.‬‬

‫‪NT‬‬

‫‪A‬‬

‫‪DA‬‬

‫‪F‬‬

‫‪LI‬‬

‫‪CO MP‬‬

‫‪FO‬‬

‫‪AF‬‬ ‫‪D S ETY‬‬ ‫‪O‬‬

‫‪Headquarters‬‬

‫‪www.sefar.com‬‬

‫‪Phone +41 898 57 00‬‬ ‫‪filtration@sefar.com‬‬

‫‪Sefar AG‬‬ ‫‪Hinterbissaustrasse 12‬‬ ‫‪9410 Heiden – Switzerland‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪73 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫تحقيق سير العمل‬ ‫األمثل‪ ‬في‪ ‬المختبر‬ ‫يصلح للمخترب الرقمي بتقنية "سري‬ ‫العمل الذكي"‪ :‬تحقيق سري العمل‬ ‫األمثل للمخترب بأحدث مفهوم‬

‫شبكي من‪.Brabender ‬‬ ‫بقلم ستيفان جانسن وفيكتور جافري‪ ،Brabender ،‬ألمانيا‬

‫ي‬

‫عد القياس الدقيق للمكونات والمعايير الريولوجية‬

‫أساسيا إلدارة الجودة في األعمال المعملية‬ ‫شرطًا‬ ‫ً‬

‫اليومية لصناعات الطحن والسلع المخبوزة والنشا‬

‫باإلضافة إلى قطاع‪ ‬الحبوب والقطاعات األخرى في‬

‫صناعة األغذية‪.‬‬

‫من خالل المفهوم الرقمي ل "سير العمل الذكي"‬

‫لمختبر المستقبل‪ ،‬تركز ‪ Brabender‬على المزيد‬

‫من الشفافية والكفاءة العالية من خالل النقل التلقائي‬

‫للقيم التي تم قياسها‪ ،‬وإدارة البيانات الواضحة‪ ،‬ونقل‬

‫البيانات عبر اإلنترنت‪ ،‬وتوفير الوقت‪ ،‬وتوفير التكاليف‪.‬‬

‫تحدثنا مع فني التطبيقات ستيفان جانسن (س‪.‬ج) مطور البرمجيات فيكتور‬

‫جافير‪( ‬ف‪.‬ج) ف ‪ Brabender‬بدويسبورغ عن أحدث االختيارات لجعل‬

‫المختبرات‪ ‬مواكبة للعصر‪.‬‬

‫ماذا تعنون ب"سير العمل الذكي" في ‪Brabender‬؟‬

‫س‪.‬ج‪ :‬الشبكات هي الحل لجعل سير العمليه التشغيلية أكثر كفاءة‪ .‬وهذا ينطبق‬

‫على التواصل بين المختبر واألقسام األخرى للشركة‪ ،‬بل‬

‫وأكثر من ذلك‪ ،‬عند العمل مع العمالء أو الموردين‪ .‬في‬

‫هذه الحاالت‪ ،‬من المهم إنشاء شبكات ذات مصداقية‬

‫تربط بين البشر واألجهزة وكذلك مهامهم‪ ‬ووظائفهم‬

‫بطريقة موجهة نحو المستقبل‪.‬‬

‫في مفهومنا لـ "سير العمل الذكي"‪ ،‬يتم‬

‫ربط‪ ‬العديد‪ ‬من‪ ‬أجهزة ‪ Brabender‬مع‪ ‬بعضها‬ ‫البعض رقميا‪ .‬وهذا‬

‫يتيح الوصول السريع‬

‫والمتزامن إلى العديد‬ ‫من األجهزة‪ ،‬وتوفير‬

‫النتائج دون أي‬

‫تأخير باإلضافة لجمع‬

‫المعلومات في قاعدة‬ ‫‪ | 72‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫بيانات مركزية‪.‬‬

‫ال مبرمجا يقوم بتحقيق كل هذا‪ .‬فالعنصر األساسي في "سير‬ ‫فج‪ :‬يتطلب هذا األمر ح ً‬

‫العمل الذكي" الخاص بنا هو ‪ ،BrabenderMetaBridge‬وهو مفهوم شبكي قمنا‬

‫سريعا وآم ًنا لكل من تعدد المهام‬ ‫بتطويره من أجل أجهزتنا المعملية مما يجعل سير العمل‬ ‫ً‬ ‫في المختبر والتواصل مع جميع المستويات حيث يتم اتخاذ القرارات المتعلقة بالمنتج‪.‬‬

‫ما الشئ الذي يجعل نظام ‪ MetaBridge‬من ‪" Brabender‬ذكي"؟‬

‫‪ :VS‬ال يقوم ‪ MetaBridge‬بالربط بين أجهزة ‪ Brabender‬ونتائج القياس‬

‫أيضا يتواصل مع مستخدميها‪ :‬سواء في نطاق الشركة‪ ،‬أو عبر‬ ‫الخاصة بها فقط‪ ،‬ولكن ً‬

‫اختياريا حتى مع الموردين والعمالء‪.‬‬ ‫مواقع جغرافية مختلفة‪ ،‬أو‬ ‫ً‬ ‫ما هو ذكي بالفعل في نظام برمجة ‪ MetaBridge‬هو اعتماده على االنترنت ومن‬

‫بنية المستخدم المستقلة عن النظام األساسي والموقع‪ .‬هذا يعني أنه يمكنك الوصول‬ ‫إلى بياناتك عبر الحاسوب الشخصي أو ‪ Mac‬أو الجهاز اللوحي أو الهاتف الذكي –‬ ‫بغض النظر عن المكان الذي توجد فيه‪.‬‬

‫س‪.‬ج‪ :‬هذا يجعل سير العمل ضعف الموجودفي مختبرات العالم الحقيقي‪ :‬فمن‬

‫ناحية‪ ،‬يمكن لموظف المختبر التحكم في عدة أجهزة في وقت واحد من محطة‬

‫صورة ‪ :2‬العنصر الرئيسي لمفهوم‬ ‫"سري العمل الذكي"‪ :‬هو نظام برمجة‬ ‫‪.BrabenderMetaBridge‬‬ ‫يمكن‪ ‬الوصول إليها في وقت واحد من‬ ‫األجهزة ذات النهايات المتعددة‪ .‬سواء‬ ‫كان على حاسوب شخصي أو هاتف‬ ‫ذكي‪ ‬أو جهاز لوحي ‪ -‬ويمكن الوصول‬ ‫إلى‪ ‬نتائج القياس من أي مكان‪ ،‬كما يتم‬ ‫أخذ‪ ‬القياسات مباشرة‬

‫لذكى‬ ‫المدخالت يتم أيضا عن طريق أجهزة االستشعار والبرمجيات‪ .‬تفحص مطحنتك‬

‫نظافة ولون ورطوبة المواد الخام بنفسها‪ ،‬وتتواصل معك إلكترونيا في حالة وجود‬

‫أي‪ ‬تناقضات أو تغيرات يجب أن تلفت انتباهك‪.‬‬

‫من التنظيف للترطيب‪ ،‬ومن قسم الطحن لقسم التعبئة‪ ،‬يمكنك تتبع كل معدالت‬ ‫االستخالص المدخلة والمخرجة لكل األقسام طوال الوقت‪ ،‬كما يمكنك تتبع كفاءة‬ ‫كل واحدة من اآلالت الخاصة بك‪.‬‬

‫®‪.THINK VIBRONET‬‬ ‫‪.THINK SAVINGS‬‬ ‫© ‪VIB-MMS‬‬ ‫‪ONLINE MOISTURE CONTROL‬‬ ‫‪WATER DOSAGE‬‬ ‫‪SCALE‬‬

‫آخر شيء تريده هو أن تتوقف مطحنتك‪ .‬لذا تقوم مطحنتك بتنبيهك أنت و‬

‫‪ Ozpolat‬قبل أن تحتاج قطعة غيار بأسبوع‪ .‬توعد ‪ Ozpolat‬بتوفير كل قطع‬

‫الغيارألي آلة جديدة لمدة ‪ 10‬سنوات‪ ،‬لذا يمكنك استالم قطعتك الجديدة خالل‬ ‫أسبوع من تاريخ اإلشعار‪ ،‬مما يعني أنك لست بحاجة إليقاف مطحنتك مهما كان‬

‫مكان مطحنتك في العالم‪.‬‬

‫يمكنك التواصل مباشرة مع ‪ Smartmill‬الخاص بك‪ .‬كما يمكنك برمجتها‬

‫® ‪VIBRONET‬‬ ‫‪ACCELERATED‬‬ ‫‪CEREAL‬‬ ‫‪DAMPENING‬‬

‫لتناسب احتياجاتك الخاصة‪ .‬يمكنك إعطاء األوامر لمطحنتك مثل "أبدأ العمل‬

‫في الثامنة صباحا وأعمل لمدة ‪ 12‬ساعة"‪ ،‬أو " أبدأ العمل في السابعة صباحا‬

‫وحتى التاسعة مساءا"‪ ،‬أو "أبدأ العمل في التاسعة صباحا وقم بطحن ‪ 100‬طن من‬ ‫القمح"‪ ،‬أو "أبدأ العمل اآلن وقم بإنتاج ‪ 200‬طن من الدقيق"‪ .‬وأفضل ما في االمر‬ ‫أنه يمكنك فعل كل هذا بسهولة عن طريق هاتفك الذكي‪.‬‬

‫يمكنك رؤية قائمة بكل اآلالت التي تعمل بشكل فعال‪ ،‬وقائمة أخرى بكل اآلالت‬

‫الموجودة على وضع االستعداد في مطحنتك على هاتفك الذكي‪ .‬وإذا كانت المطحنة‬ ‫تعمل‪ ،‬فيمكن رؤية القدرة الحالية واستهالك تلك اآللة للكهرباء‪ .‬كما يمكنك إيقاف‬ ‫القسم الذي تريده من اآللة‪ ،‬أو إعادة تشغيلهم من هاتفك الذكي‪.‬‬

‫وفوق كل هذا‪ ،‬إذا حدث أي شيء خارج عن المألوف في مطحنتك‪ ،‬مثل انخفاض‬ ‫معدل القدرة أو االستخالص في قسم ما‪ ،‬أو زيادة استهالك الكهرباء ألي من اآلالت‪،‬‬

‫تتصل بك مطحنتك وتخبرك باألمر‪ .‬لذا‪ ،‬تعرف أين تبحث قبل حتى بدأ المشكلة‬ ‫المحتملة كما يمكنك تشكيل مطحنتك بالطريقة التي تريدها‪.‬‬

‫© ‪VIB-SMC‬‬ ‫‪WATER MONITORING‬‬ ‫‪AFTER TEMPERING‬‬

‫يؤمن فريق تكنولوجيا آالالت الطحن في ‪ Ozpolat‬أنه سيتزايد عدد ‪Smartmills‬‬

‫في العالم خالل خمس حتى عشر سنوات القادمة‪ ،‬وأن ‪ Smartmill‬هي الطريقة‬ ‫الوحيدة التي ستجعل الطحانين قادرين على المنافسة في المستقبل‪ .‬وفقا لعائلة‬

‫‪ ،Ozpolat‬أن الطواحين التي تدار عن طريق العمالة البشرية والتي تكون أكثر عرضة‬ ‫لألخطاء‪ ،‬وذات كفاءة أقل‪ ،‬وتكاليف ثابتة مرتفعة لن يكون لها فرصة كبيرة للتنافس‬

‫مع اآلخرين في المستقبل‪.‬‬

‫فشعار ‪ Ozpolat‬هو "مطحنة المستقبل متاحة اآلن" يأتي من وجهة النظر هذه‪.‬‬

‫‪www.ozpolatmakina.com.tr‬‬

‫‪HUGE ENERGY, TIME AND SPACE SAVINGS‬‬ ‫‪MINIMUM CEREAL TEMPER TIMES OF 2  9 H‬‬ ‫‪MORE TOTAL YIELD  MORE LIGHT FLOUR‬‬ ‫‪LESS THAN 0.2 KW/ TON/ HOUR‬‬ ‫‪100% MADE IN GERMANY‬‬

‫‪VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG‬‬ ‫‪CEREAL DAMPING SYSTEMS, GERMANY‬‬ ‫‪VIBRONET.COM  INFOVIBRONET.COM‬‬

‫‪F‬‬

‫المطحن ال‬ ‫ص‬ ‫‪by Baris Cem Ozpolat, Ozpolat Makine, Turkey‬‬

‫المصطلح المستخدم بكثرة في الصناعة هذه األيام‬ ‫هو‪ :‬صناعة ‪.4.0‬‬

‫ناعة ‪ 4.0‬هو مصطلح ساري وضروري‬

‫للغاية‪ ،‬لكن‪ ،‬في حقيقة األمر‪ ،‬هو عبارة‬

‫عن عالمة تجارية‪.‬‬

‫دعنا نفسر األمر‪ :‬هناك حقبة زمنية‬

‫محددة تتبادرعلى أذهاننا عندما يقول‬ ‫الناس "الثورة الصناعية" أو "الثورة‬ ‫الصناعة األولى‪ .‬ففي هذه الفترة‪،‬‬

‫وخالل القرن الثامن عشر‪ ،‬بدأ الناس‬

‫في استخدام طاقة البخار في عمليات‬

‫اإلنتاج؛ مما سبب زيادة سرعة اإلنتاج وانخفاض تكاليف اإلنتاج‪.‬‬

‫زادت هذه النتائج من الوعي بفوائد استخدام اآلالت في عملية اإلنتاج‪ ،‬وليس‬

‫بالمستخدمين الذين ال يستخدموا الحواسيب في اإلنتاج‪ .‬لذا‪ ،‬يوما بعد يوم‪ ،‬بدأ‬

‫استخدام حواسيب أكثر في اإلنتاج‪ .‬األشخاص الذين ابتكروا "صناعة ‪ "4.0‬يسمون‬

‫هذه األعوام بالثورة الصناعية الثالثة‪.‬‬

‫صناعة ‪ 4.0‬هو اسم الثورة الصناعية الرابعة حيث تم اعتماد شركة الهندسة‬

‫والتكنولوجيا المعروفة عالميا "سيمنز" للبدأ فيها‪ .‬لذا‪ ،‬فإن صناعة ‪ 4.0‬هي عالمة‬

‫تجارية خاصة بشركة سيمنز‪ .‬كان الهدف األساسي لهذه الثورة هو استخدام الحواسيب‬

‫والعناصر في اإلنتاج‪ ،‬لكن ليس كمساعد‪.‬‬

‫في القرن العشرين‪ ،‬ومع تزايد وعي الناس بحقوق االنسان‪ ،‬أدرك المنتجون أمرا‪ :‬وهو‬

‫عمالهم البشريين‪ .‬وجدوا أنهم‬ ‫أن كل مراحل اإلنتاج الخاصة بهم كانت تعتمد على ّ‬ ‫بحاجة لتحسين عمالهم لكي يحسنوا من انتاجهم‪.‬‬

‫استخدموا أساليب متنوعة لتحقيق هدفهم‪ ،‬مثل تدريب طاقم الموظفين الخاص بهم‪،‬‬

‫أو منحهم الشعور باالنتماء‪ ،‬أو دفع رواتب عالية لهم‪ ،‬وذلك لزيادة اخالص العمال‪ .‬وفي‬ ‫الحقيقة‪ ،‬قد نجحت بعد هذه األساليب‪ .‬لكن مع مرور الوقت‪ ،‬لم يكن أحد قادرا على‬ ‫التطوير بنفس السرعة التي اعتادوا أن يكونوا عليها‪ .‬ألنه مهما كان عمالهم مدربين‬

‫فقط األيدي واألدوات‪ .‬هذا ما يسمى بالثورة الصناعية‪ .‬ووفقا لكثير من الناس‪ .‬الثورة‬

‫ومتفانين‪ ،‬فإن اإلنسان هو مجرد بشر‪ .‬والبشر يرتكبون األخطاء‪.‬‬

‫العشرين‪.‬‬

‫وتخصصا في مصطلحات التصنيع والفهم‪ ،‬أصبح أمر إيجاد الخبير الصحيح أكثر صعوبة‪.‬‬

‫الصناعية الثانية هي "نظام اإلنتاج الضخم" الذي ابتكره هنري فورد في أوائل القرن‬ ‫يعني اإلنتاج الضخم انتاج المئات من نفس المنتجات في وقت واحد‪ .‬في هذا‬

‫النظام‪ ،‬كان الهدف األساسي هو تقليل وقت اإلنتاج للوحدة‪ .‬على الرغم من ذلك‪،‬‬ ‫فعند تطبيقه بنجاح‪ ،‬يؤدي هذا اإلنتاج الضخم إلى خفض تكاليف اإلنتاج وخفض عجز‬

‫كما أن وقت اإلنسان أصبح أغلى وأغلى‪ .‬ومنذ أصبحت المنتجان أكثر وأكثر تعقيدا‬

‫وهنا تأتي ‪ ،Smartmill‬وهي التكنولوجيا التي قامت ‪ Ozpola‬بتطويرها وأصبحت‬

‫هي الوحيدة التي لها حق بها‪ .‬صممت ‪ Ozpolat‬مصنعا ذكيا و"مظلما" لقطاع‬

‫الطحن‪ .‬والسبب في تسمية ‪ Smartmill‬ب "المظلم" هو أنك ال تحتاج ألن تشعل‬

‫حول جميع المنتجون أنظمة اإلنتاج الخاصة‬ ‫اإلنتاج‪ ،‬عندما أدرك المنتجون هذا األمر‪ّ ،‬‬

‫عمال بالداخل‪.‬‬ ‫الضوء عند عمل المطحنة ألنه ال يوجد ّ‬

‫الرصاص‪ ،‬أو األثاث‪ ،‬أو الشوكوالتة‪ .‬وهكذا انتهى األمر بتلقيب السيد فورد ب “أبو"‬

‫للمطاحن‪ .‬فنتائج أبحاث ‪ Ozpolat‬تستحق أن يتم توجيه االهتمام لها‪ .‬وفقا ل‬

‫بهم إلى أنظمة تدعم اإلنتاج الضخم‪ ،‬سواء كانوا يقومون بإنتاج السيارات‪ ،‬أو أقالم‬ ‫الثورة الصناعية الثانية‪.‬‬

‫حتى الثمانينيات‪ ،‬كان يتم استخدام اآلالت وقوة العمل والعقول فقط في كل أنواع‬

‫اإلنتاج‪ ،‬بما فيها اإلنتاج الضخم‪ .‬وقام الخبراء بإجراء جميع الحسابات والتدقيقات‬

‫يدويا‪ .‬في الثمانينيات‪ ،‬بدأ المجتمع باالستفادة من أوائل أمثلة التكنولوجيا الرقمية‪،‬‬

‫حيث بدأ استخدام الحاسوب في عمليات اإلنتاج‪.‬‬

‫على الرغم من أنه تم استخدام الحواسيب فقط لجعل وظائف الناس أسهل في‬ ‫الحسابات وتسجيل اإلنتاج‪ ،‬إال أن األفراد الذين قاموا باستخدام الحواسيب بدأو‬ ‫باالستفادة بوقتهم بطريقة أكثر كفاءة وأصبحوا ينتجون بمعدالت عجز أقل مقارنة‬

‫‪ | 70‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪ Smartmill‬هو اسم النظام التكنولوجي الجديد الذي قامت ‪ Ozpolat‬بتصميمه‬

‫‪ ،Ozpolat‬أنه عند استبدال األشخاص في عملية اإلنتاج بآالت وروبوتات ‪،PLC‬‬ ‫وعندما يعمل نظام برمجة اتخاذ القرارات وفقا لنتائج البيانات التي يتلقاها من أجهزة‬

‫االستشعار والكاميرات‪ ،‬فهناك أمرين يتغيران بشكل كبير‪ :‬يمكن خفض تكاليف اإلنتاج‬ ‫حتى ‪ 20-15‬بالمائة‪ ،‬كما أنه تنخفض عدد األخطاء الموجودة في المصنع إلى تقريبا‬ ‫صفر‪ .‬يكادوا يختفون تماما‪ ،‬ولكن هذين هما أول ميزتين ل ‪.Smartmill‬‬

‫يمكن للمطاحن الجديدة التي يتم تشييدها بتكنولوجيا ‪ ،Smartmill‬العمل دون‬

‫توقف لمدة ‪ 24‬ساعة‪ ،‬لذا يظل استهالك الكهرباء كما هو وفي أقل مستوياته طوال‬

‫الوقت‪ .‬واالختالف اآلخر عن المطاحن العادية هو أن أول تحكم في الجودة في قسم‬

‫‪F‬‬ ‫عملية التدريب)‪ .‬تم مقارنة النتائج بعينات تحكم لظروف مشابهة‪ :‬غير محمضة‪ ،‬وتم‬ ‫تسخينها على درجة حرارة ‪ 80‬درجة مئوية لمدة دقيقتين‪.‬‬

‫يوضح الرسم البياني (أنظر شكل ‪ )1‬أنه إذا لم يتم تسخين االعالفعلى اإلطالق‪ ،‬تظل‬

‫كمية البكتيريا المعوية تحت السيطرة (انخفاض ½ لوج)‪ .‬وعندما يتم تسخينها على‬

‫درجة حرارة ‪ 55‬درجة مئوية‪ ،‬يتم التقيد بانخفاض لوج ‪ 1‬والذي يعد كافيا في معظم‬ ‫الحاالت لضمان نظافة العملية‪.‬‬

‫لذا‪ ،‬تكون درجة حرارة ‪ 65‬درجة مئوية هي درجة الحرارة المناسبة بشكل كاف‬

‫إلخماد البكتيريا المعوية دون تدمير العناصر الغذائية القابلة للكسر والموجودة في‬

‫األعالف (‪ 80‬درجة مئوية لمدة دقيقتين تكون قاسية على بعض العناصر الغذائية)‪.‬‬ ‫في كل الحاالت‪ ProPhorce™ SA Exclusive ،‬زيادة عدد البكتيريا المعوية بعد‬

‫التبريد‪ .‬وعلى النقيض‪ ،‬تمنع إضافة هناك دليل واضح لتلوث غير معروف من البكتيريا‬

‫في ‪ ProPhorce SA Exclusive‬كمية المدمج والكفاءة الحرارية (‪ /CFUentero‬جرام في‪ )log‬في هريس العلف‬ ‫‪ProPhorce‬‬ ‫‪SA‬‬ ‫‪Exclusive‬‬ ‫‪ 4‬كيلو جرام‪/‬طن‬

‫المعوية في عينة التحكم السلبية والتي توضح أن المعالجة الحرارية بمفردها هي وضع خطير‪.‬‬

‫حلول لعصر ما بعد الفورمالدهيد‬

‫بدون حرارة‬

‫في عصر ما بعد الفورمالدهيد‪ ،‬يحتاج طاحنو األعالف ومنتجو الدواجن في إعادة‬

‫التفكير في استراتيجية صحة األعالف الخاصة بهم‪ .‬تم الموافقة رسميا على األحماض‬

‫العضوية التي تستخدم في معالجة األعالف في حدود قدراتها لتقليل كمية البكتيريا‬ ‫المعوية في األعالف ومنع إعادة التلوث‪.‬‬

‫خالل األعوام القليلة الماضية‪ ،‬اكتسب األمن البيولوجي أهمية كبيرة بفضل التركيز‬

‫الزائد على األداء الحيواني وسالمة األغذية‪ .‬ومنذ احتمالية ظهور المخاطر الميكروبية‬

‫من خالل عدة نقاط في إنتاج االعالف‪ ،‬يجب أن تكون التكنولوجيات فعالة في تقليل‬ ‫المعدالت البكتيرية وتوفير الحماية من إعادة التلوث‪.‬‬

‫لصحة األعالف من تلوث البكتيريا المعوية بما فيها السالمونيال‪ ،‬باإلضافة إلى‬

‫المساعدة تقلل منتجات ™‪ ProPhorce‬في منع إعادة التلوث‪ .‬من المهم إيجاد‬

‫‪ProPhorce‬‬ ‫‪SA‬‬ ‫‪Exclusive‬‬ ‫‪ 4‬كيلو جرام‪/‬طن‬ ‫‪ 55‬درجة مئوية‬ ‫لمدة دقيقتين‬

‫‪ProPhorce‬‬ ‫‪SA‬‬ ‫‪Exclusive‬‬ ‫‪ 4‬كيلو جرام‪/‬طن‬ ‫‪ 65‬درجة مئوية‬ ‫لمدة دقيقتين‬

‫‪ProPhorce‬‬ ‫‪SA‬‬ ‫‪Exclusive‬‬ ‫‪ 4‬كيلو جرام‪/‬طن‬ ‫‪ 80‬درجة مئوية‬ ‫لمدة دقيقتين‬

‫غير محمض‬

‫‪ 80‬درجة مئوية‬ ‫لمدة دقيقتين‬

‫‪5‬‬

‫‪5‬‬

‫‪5‬‬

‫‪5‬‬

‫‪5‬‬

‫التلوث‬

‫‪0.5‬‬

‫‪1‬‬

‫‪4‬‬

‫‪4‬‬

‫‪4‬‬

‫قبل التبريد‬

‫‪4.5‬‬

‫‪4‬‬

‫‪1‬‬

‫‪1‬‬

‫‪1‬‬

‫بعد التبريد‬

‫‪4.5‬‬

‫‪4‬‬

‫‪1‬‬

‫‪1‬‬

‫‪2‬‬

‫الكمية األساسية‬

‫حلول طويلة األمد لصحة األعالف والتي يمكن دمجها مع التحكم البكتيري في‬

‫السلسلة الغذائية‪ .‬وبهذه الطريقة‪ ،‬تكون الشركات محمية‪ ،‬ويكون المستهلكين واثقين‬ ‫في المنتجات التي يقومون بشرائها‪.‬‬

‫‪www.perstorp.com‬‬

‫‪SPECIALIST IN‬‬ ‫‪S Q UA R E S I LO S‬‬

‫‪Visit us at IPPE‬‬

‫‪Georgia World Congress Center, Atlanta, Georgia, USA‬‬

‫‪Hall A, STAND no. 1710‬‬

‫‪w w w. t s c - s i l o s . c o m‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪69 | 2020‬‬

WI

BE

UN

NN

ST

LO

AD

I B J

ER

SH

20

IP

ER

A W

LO SY A

18&

AD

ST

â&#x20AC;&#x2122;19

ER

EM

R D

&

S

YOUR SPECIALIST FOR

SHIP(UN)LOADERS Our customers rely on NEUEROs Shipunloaders and Shiploaders in Romania at the Black Sea.

Comvex - Constanta, Romania, 2019

efficient unloading

reduced noise

reduced dust

more efficient than comparable systems

< 80 dB through noise supressing constructions

lowest dust emission

Quality Made in Germany

Over 100 years of experience

NEUERO produces reliable and

Our customers rely on NEUEROs

high-quality conveyor systems with

know-how and quality awareness

German Engineering.

for over 100 years.

Get in contact +49 5422 9 50 30 neuero@neuero.de www.neuero.de 340 - 2020

‫‪F‬‬

‫ا‬

‫فن إنتاج علف‬ ‫صحى وآمن‬ ‫‪ ،‬بقلم كريستوف ميخوت‪ ،‬مدير تنمية األعمال‪ ،‬بريستور لتغذ ية الحيوان سويسرا‬ ‫لعلف الصحي واآلمن هو أمر أساسي لغذاء صحي وآمن – لذا من المهم‬

‫أن يكون هناك نظام صحي فعال لتقليل تلوث العلف بالبكتيريا المسببة‬

‫األمراض‪ .‬وبالنسبة للشركات‪ ،‬تكون إعادة المنتجات أمرا مكلفا باإلضافة إلى‬

‫أنها تدمر سمعتهم‪ .‬وبالنسبة لمنتجي األعالف‪ ،‬قد تعني أيضا توقف االنتاج‬

‫في أحد المواقع‪ ،‬يتبعها تطهير التلوث والتخلص من األعالف والمواد‪.‬‬ ‫وحيثما يوجد قلق فيما يتعلق بالعدوي عن طريق البكتيريا المسببة‬

‫لألمراض‪ ،‬ينبغي أخذ القياسات لتقليل المخاطر المحتملة‪.‬يعد استخدام‬

‫كال من المعالجة الحرارية وحلول صحة األعالف يتسموا بالفاعلية في تقليل‬

‫كمية‪ ‬البكتيريا المعوية‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فعندما ُتعالج األعالف حراريا يتم استقصاء‬

‫بعض‪ ‬األنواع المفيدة من البكتيريا‪ .‬يتيح هذا الحاجز مساحة أكبر للبكتيريا‬ ‫المسببة‪ ‬لألمراض بإعادة تلويث العلف‪.‬‬

‫مزيج األدوية‬

‫عند استخدام المعالجة الحرارية فقط‪ُ ،‬يعاد تلويث األعالف المنتهية بسهولة‬

‫وسائل فعالة لمنع التلوث أو إعادة التلوث أمرا هاما لكل من أداء الحيوان‬

‫وذلك أثناء التبريد و‪/‬أو التجفيف‪ .‬يسمح التلوث الموجود داخل الماكينة والهواء‬

‫في الماضي‪ ،‬وفر الفورمالهيد حل فعال للغاية للسالمونيال الموجودة في األعالف‪.‬‬

‫منتجي األعالف على البقاء آمنين‪ .‬أوضحت التجارب انخفاض مذهل في البكتيريا‬

‫وصناعة األعالف‪.‬‬

‫على الرغم من ذلك‪ ،‬كونه مسجال كمسبب للسرطانات‪ ،‬تم منعه في أوروبا عام‬

‫‪ .2018‬ويتطلع العالم اآلن إلى حلول جديدة‪ .‬تعتبر حلول صحة األعالف التي تعتمد‬ ‫على األحماض العضوية والمعالجة الحرارية أكثر البدائل كفاءة في الوقت الحالي‪.‬‬ ‫عن فاعلية الجزيئات األخرى ومزيج الجزيئات تجاه مسببات ‪ Perstor‬يبحث‬

‫منتجو اإلضافات السويديين األمراض في العلف منذ عقود‪ .‬وتوصلوا الأن أفضل‬

‫النتائج يمكن الحصول عليها من مزج المعالجة الحرارية المعتدلة مع اإلضافات‬

‫المحسنة والتي تمنع إعادة التلوث بعد المعالجة الحرارية‪ .‬وهي نتيجة دعمتها‬ ‫األبحاث‪.‬‬

‫التلوث البكتيري في األعالف‬

‫رقم ‪ 2005/183‬كل قواعد سلسلة األعالف‪ .‬وما هو مقبول عموما أنه ال يجب أن‬

‫يحتوي (‪ )EC‬يذكر قانون كل من العلف والمواد الخام على السالمونيال وذلك ضمن‬ ‫عينة وزنها ‪ 25‬جرام‪.‬‬

‫في كل عام‪ ،‬في أوروبا‪ 1.9 – 1.8 ،‬بالمائة من العينات التي تم اختبارها تكون‬

‫سالمونيال ايجابية‪ .‬على الرغم من أن السالمونيال هي محط اهتمام‪ ،‬يجب أن يفكر‬

‫الطحانون في التلوث البكتيري المعوي ككل‪ .‬إذا تم التركيز على نوع واحد فقط من‬ ‫البكتيريا‪ ،‬قد تضيع األنواع األخرى والتي لديها أيضا تأثير سلبي على الصحة واألداء‪.‬‬

‫المعالجة الحرارية وصحة األعالف‬

‫يمكن معالجة العلف حراريا خصيصا لتقليل كمية البكتيريا المعوية‪ .‬وتستخدم‬

‫حلول صحة األعالف التي تعتمد على األحماض الطبيعية مثل الفورميك‪،‬‬

‫والبروبيونيك‪ ،‬وحمض الالكتيك في األعالف بشكل شائع‪ .‬بعض هذه األحماض موثق‬ ‫في أوروبا كمعزز لصحة األعالف‪.‬‬

‫‪ | 66‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫المحمل بالشوائب للبكتيريا‪ ،‬مثل اإليكوالي‪ ،‬بالنمو‪ .‬ستساعد حلول صحة األعالف‬ ‫المعوية عند إضافة هذه المنتجات لألعالف‪.‬‬

‫والحرارة المعتدلة هما أفضل مزيج‪ProPhorce SA Exclusive .‬‬ ‫نتائج‪ ‬التجربة‪:‬‬ ‫بهدف تجربة مدى فاعلية األحماض العضوية مع المعالجة الحرارية‪ ،‬تم‬

‫‪ SYTTAC‬في ‪ Tecaliman‬بفرنسا إجراء دراسة‪ .‬تم تلويث األعالف عمدا‬

‫بإضافة بكتيريا األمعاء ‪ log5‬وذلك لتوحيد معدالت التلوث األساسية‪ .‬تم إضافة‬

‫™‪ 4( Perstorp’sProPhorce‬كيلوجرام‪/‬طن) إلى العلف الذي تم تسخينه أيضا‬

‫على ثالث درجات حرارة ‪ SA Exclusive‬مختلفة أو لم يتم تسخينه على اإلطالق‪.‬‬ ‫تم قياس كميات البكتيريا المعوية (بشكل مبدأي‪ ،‬قبل عملية التبريد‪ ،‬بعد‬

‫شكل ‪ :1‬فاعلية ‪ Exclusive ProPhorse SA‬في تقليل الحمل البكتريي المعوي‬ ‫في هريس األعالف‪ ،‬بالمعالجة الحرارية أو بدونها (رسم بياني عن كمية البكترييا المعوية‬ ‫من‪ ‬دراسة ‪)SYTTAC-2012‬‬

‫‪F‬‬

‫في العدد القادم‬

‫في عدد فبراير من مجلة طحن وحبوب‪ ،‬سنقوم بنشر القائمتين المختصرتين التاليتين‬ ‫المشاركين في جوائز ‪ GRAPAS‬لالبتكارات‪.‬‬

‫‪Wingmen Group's Termico Silo‬‬ ‫‪THT‬‬

‫الملف الخاص ل ‪Yenar's Rollcare‬‬ ‫أجهزة القياس‬

‫‪.Hamex® Hammer Mill‬‬

‫على‪ ‬سبيل المثال‪ ،‬تم مكينة وتحديث‬

‫الطريقة المستخدمة لتصنيع الماكينة‪،‬‬

‫مما أخفض من سعرها اإلجمالي بشكل‬

‫ملحوظ‪ .‬باإلضافة لذلك‪ ،‬تم تعديل الكثير‬

‫من العوامل البيئية للماكينة‪ ،‬وتحسين‬ ‫حميمية المستخدم وسرعة تغيير‬ ‫المناخل‪.‬‬

‫تدعم مطحنة ‪Hamex Hammer Mill‬‬ ‫®‬

‫فتحات معاينة كبيرة والتي توفر دخول‬

‫سريع وسهل للمعاينة والتنظيف وصيانة‬ ‫المكونات ذات الصلة‪ .‬تساهم هذه‬

‫المميزات المتعددة معا في خفض سعر‬

‫!‪Take a closer look‬‬

‫تكلفة المنتج النهائي بشكل كبير‪.‬‬ ‫قدرة إنتاجية أعلى‬

‫تأتيمطحنة ‪Hamex Hammer Mill‬‬ ‫®‬

‫ببوابة حجرية ومغناطيس يفصل األجسام‬

‫الصلبة والجزيئات الممغنطة من المنتج‬

‫الذي يتم معالجته‪ .‬يساعد هذا على منع‬

‫تلوث المنتج وتلف المنخل‪ .‬كما يمكن‬

‫‪… because that’s what we do, too. On every single‬‬ ‫‪FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the‬‬ ‫‪entire manufacturing process. We know that our‬‬ ‫‪proven quality will guarantee effective sieve cleaning‬‬ ‫‪within your plansifters. And that, in turn, will ensure‬‬ ‫‪a high yield from your passages.‬‬

‫‪Efficient. Quality. Cleaning.‬‬

‫اختيار نظام تدفق هوائي مطور خصيصا‬

‫يعمل على تنظيم نقل الجزيئات ذات‬

‫الحجم الصحيح بسرعة وكفاءة‪ .‬يزيد هذا‬ ‫األمر من القدرة اإلنتاجية كما يقلل من‬

‫استهالك الطاقة‪.‬‬

‫‪www.dinnissen.nl‬‬

‫‪SIEVE CLEANERS‬‬

‫‪FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh‬‬ ‫‪Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321‬‬ ‫‪E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪65 | 2020‬‬

sales@kjrolls.com www.kjrolls.com

Advantages of Our Rolls

• Helps to reduce energy costs

• Shorter downtime of the mill

• Longer roll life

• Better toughness & wear resistance

• Less maintenance costs

Materials

• Roll Grinding & Fluting Machine

• Roll Fluting Machines

• Roll Grinding Machine

• Roll Sand Blasting / Frosting Machine

Kay Jay Chill Rolls Pvt Ltd 27 Industrial Area Phase – II, Panchkula – 134 113, India.

Tel: +91 9878 000 859 Fax: +91 172 256 8156 Email: sales@kjrolls.com

MANUFACTURER IN GERMANY

Walzen Irle GmbH www.walzenirle.com MANUFACTURER IN INDIA

Irle Kay Jay Rolls Pvt Ltd www.ikjrolls.com

‫‪F‬‬

‫قائمة مختصرة‬ ‫‪ HAMEX HAMMERMILL .2‬بواسطة ‪DINNISSEN‬‬

‫لالبتكارات لعام ‪ GRAPAS 2020‬المرشحني لجوائز‬

‫هل سيكون هذا االخرتاع هو الفائز؟‬

‫م‬

‫نذ ‪ ،1948‬وتعمل شركة ‪ Dinnissen‬لتكنولوجيا‬ ‫المعالجة على تطوير الماكينات‪ ،‬وإكمال العمليات‬ ‫والحلول المخصصة لألغذية واألعالف وطعام‬ ‫الحيوانات األليفة والصناعات الدوائية والكيميائية‪.‬‬ ‫يعتمد التركيز عادة على التعامل والمعالجة الفعالة‬ ‫للمساحيق والحبيبات واألقراص‬ ‫أحد المحاسن المميزة لشركة ‪ Dinnissen‬هي‬ ‫القدرة على تحويل أفكار االبتكارات الجريئة إلى‬ ‫مفاهيم عاملة والتي يتبناها منتجين رائدين بنجاح‪.‬‬ ‫وأحد أعظم األمثلة على هذه االبتكارات الناجحة‪ ،‬هو عملية طالء النواة‬ ‫الفارغة‪ ،‬والذي ابتكرته ‪ Dinnissen‬عام ‪ .1992‬وبعد مرور عدة سنوات‪،‬‬ ‫أعقب ذلك خطوط دمج الجاذبية الضعيفة والمطحنة المطرقية التي تدعم‬ ‫نظام تغيير تلقائي للمناخل‪ .‬وهذه هي بعض االبتكارات الكثيرة التي‬ ‫اكسبت ‪Dinnissen‬معرفة ملحوظة في جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫تم تطوير مطحنة ‪ Hamex® Hammer Mill‬األوتوماتيكية بالكامل‬

‫والتي تستخدمها الكثير من الشركات العالمية بشكل كبير‪ .‬تقدم مطحنة‬ ‫‪ Hamex® Hammer Mill‬لمنتجي األعالف مثل المكابس العديد من‬ ‫المزايا‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬طحن فعال بصورة كبيرة وتوزيع مثالي لحجم‬ ‫الجزيئات القابل للتحديد‪.‬‬ ‫‪ | 62‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫في هذه المطحنة المطرقية المعدلة‪ ،‬تدور المطارق المعلقة بحرية بسرعة‬ ‫‪ 1500‬دورة في الدقيقة داخل غرفة الطحن‪ .‬بفضل التصميم المميز‪ ،‬تم‬ ‫للمشغل كما‬ ‫تصميم هذه المطحنة بأقل معدل للضوضاء‪ ،‬وهو باألمر الجيد ُ‬ ‫أنه يقوم بدعم المصداقية‪.‬‬ ‫يمكن استخدام عدد متنوع من مطرقة أحادية أو ثنائية اعتمادا على‬ ‫خصائص المنتج الذي يتم طحنه‪ .‬تعمل قوة الطرد المركزية المتولدة على‬ ‫زج المنتج الذي يتم طحنه تجاه الغرف الداخلية المميزة الموجودة داخل‬ ‫غرفة الطحن‪ .‬ثم يترك المنتج المطحون المطحنة المطرقية عن طريق‬ ‫المناخل القابلة للتغيير‪ .‬تحتوي هذه النسخة على نظام تغيير تلقائي كامل‬ ‫للمناخل‪ .‬عند تغيير المنخل‪ ،‬ينزلق المنخل الموجود على حامل المنخل‬ ‫عن الماكينة تلقائيا‪ ،‬وتستمر األسطوانة الدوارة في الدوران‪ .‬ويوفر هذا‬ ‫العشر دقائق الالزمة إليقاف األسطوانة الدوارة‪ ،‬وهو حل مثالي إذا وجب‬ ‫تبديل حجم الجزيئات بانتظام‪ .‬كما تتوافر المناخل بأربعة أحجام مختلفة‬ ‫للثقوب‪.‬‬ ‫يتم تغيير المناخل في وقت الفراغ بين الدفعات‪ ،‬مما يعني عدم وجود‬ ‫وقت انتاج ضائع‪ .‬كما أن سالمة المشغل أمرا مضمونا‪.‬‬ ‫انخفاض كبير في سعر التكلفة بسبب إعادة التصميم الذكي‬ ‫تم احراز تقدما كبيرا للعديد من الجبهات مع مطحنة‬

‫‪F‬‬ ‫والعملية المثالية‪ ،‬والمصداقية‪ ،‬ومنع األخطاء‪ ،‬باإلضافة للسالمة التشغيلية‪.‬‬

‫يعمل جهاز استشعار العنصر البشري عن طريق اكتشاف الوجود الفيزيائي‬

‫للمش َغل‪ .‬تعمل إضاءة ال ‪ LED‬واللوحة التي تعمل باللمس عندما يتقرب‬ ‫ُ‬ ‫المش َغل من الجهاز‪.‬‬ ‫ُ‬

‫تم تصميم جهاز استشعار البيئة لكي يراقب ظروف العمل البيئية (درجة‬

‫الحرارة‪ ،‬والرطوبة‪ ،‬والضغط الجوي‪ ،‬وغيرهم) وذلك من أجل معايرة تشغيليه‬

‫أفضل‪ .‬وبمجرد ظهور قيمدرجة الحرارة والرطوبة‪ ،‬يمكن تشخيص أي تدهور‬

‫ناتج‪ ‬عن الرطوبة أوغيرها في أداء الفرز بسهولة‪.‬‬

‫الهواء‪ ،‬وذلك عن طريق الكشف عن أي تذبذبات في ضغط الهواء‪.‬‬

‫يستخدم جهاز استشعار حمولة المحرك لمراقبة حمولة المحركات االهتزازية‬

‫للحماية ضد أي تذبذبات في ضغط الهواء‪.‬‬

‫كما أن الجهاز مقترن بلوحة تعمل باللمس لمراقبة البيانات التشغيلية وجميع‬

‫المعلومات المتعلقة بجهاز االستشعار‪ ،‬حيث يمكن عرض السعة والتكرار وثبات‬ ‫ضغط الهواء ومعدل حمولة المحرك وغيرهم على شكل رسم بياني لالتجاهات‪.‬‬ ‫كما يتيح نظام البرمجة الخاص بمراقبة حاالت المواد المستهلكة (الياي‬

‫المطاطي‪ ،‬إضاءة ال ‪ ،LED‬المحركات المهتزة‪ ،‬وغيرهم) ارسال اشعارمسبق بوقت‬

‫كما يمكن تتبع السعة والبيانات المتكررة لجهاز التنقية بشكل مستمر‬

‫االستبدال‪ .‬بفضل نظام اإلدارة الخاص بالمنخل‪ ،‬يمكن أن تعمل المناخل المركبة‬

‫ويستخدم جهاز استشعار االهتزاز(‪ )PMD‬كأداة صيانة تنبؤية‪ ،‬لمنع أية‬

‫بإظهار تاريخ الصيانة ومعلومات سجل األخطاء‪ ،‬وما إلى ذلك‪ .‬لذا‪ ،‬يمكن تقليل‬

‫عن‪ ‬طريق جهاز االستشعار ذو التسع محاور لكي يضمن تشغيل مستقر‪.‬‬

‫عطل في الجهاز النشط عن طريق اكتشاف التغيرات في مستويات االهتزاز‪.‬‬ ‫كما يستخدم جهاز الضغط الرقمي لضمان تدفق هواء مثالي داخل قنوات‬

‫على منع أخطاء التشغيل أثناء عملية استبدال المنخل‪ .‬كما يسمح نظام البرمجة‬ ‫الفحص اليدوي إلى حد كبير‪ ،‬كما يمكن إجراء أعمال الصيانة بانتظام‪.‬‬

‫‪www.henrysimonmilling.com‬‬

‫تفتح جوائز ‪ GRAPAS‬اآلن أبوابها للترشيحات التي تخدم صناعة انتاج الدقيق واألرز والمعجنات‪ .‬هذه الجوائز هي جائزة معروفة‬

‫للتميز في الصناعة ألفضل االبتكارات في مجال تكنولوجيا معالجة األغذية‪ ،‬مع الفائزين السابقين بما فيهم ‪ ،Petkus‬و‪ ،Bühle‬و‪،4B‬‬ ‫و‪Henry Simon‬وغيرهم‪.‬‬

‫نحن بالفعل لدينا بعض الترشيحات المذهلة لعام ‪ 2020‬والتي قررنا أننا بحاجة لتقديم سلسلة عنهم في المجلة وذلك للمساعدة في‬

‫النقاش‪ ‬حول خصائص ابتكاراتهم المتعددة‪ ،‬وهذه هي الخطوة األولى في السالسل المتعلقة بمرشحين ‪ GRAPAS‬المثيرين لإلعجاب‪.‬‬

‫إذا كانت شركتك تمتلك ابتكار غذائي تم انطالقه في األسواق عام ‪ 2018‬أو بعدها‪ ،‬تواصل معنا لتعرف أكثر وتقدم لالشتراك في جوائز‬

‫‪ GRAPAS‬لالبتكارات!‪ .‬ستغلق أبواب التقديم قريبا‪ ،‬لذا تواصل معنا في أسرع وقت (من خالل ‪)rebeccas@perendale.co.uk‬‬

‫لتضمن‪ ‬مكانك!‬

‫ريبيكا شيرات‪ ،‬محررة مميزة‪ ،‬مجلة طحن وحبوب‬

‫‪HALL A‬‬ ‫‪Stand no. 1710‬‬

‫‪Georgia World Congress Center,‬‬ ‫‪Atlanta, Georgia, USA‬‬

‫‪IPPE‬‬

‫‪Visit us at‬‬

‫‪We engineer, manufacture, build and manage your‬‬ ‫‪complete project in the cereal processing industry.‬‬ ‫‪Our expertise in project management,‬‬ ‫‪engineering and production ensures the‬‬ ‫‪successful realization of machines, process‬‬ ‫‪lines and complete installations for:‬‬ ‫‪Feed mills‬‬ ‫‪Premixes and concentrates‬‬ ‫‪Fish and pet food factories‬‬ ‫‪Grain processing lines‬‬

‫»‬ ‫»‬ ‫»‬ ‫»‬

‫‪www.ottevanger.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪61 | 2020‬‬

#WeCreateSolutions

AUTOMATION FOR

FLOUR

With more than 10 years of experience in the FEED, FLOUR & SILOS sector, serving the Middle-East from OfďŹ ces in Dubai, Jeddah, Riyadh and Khobar, we are the bridge between manufacturers and end users.

We have assisted and advised on both Turn Key Plants and the upgrading of existing plants, installing future proof automation systems that allow for remote support with detailed network diagnostics.

www.asm.net info@asm.net

FEED

SILOS

TRAINING

‫‪F‬‬

‫قائمة مختصرة‬ ‫‪ .1‬جهاز تنقية ‪ –HSPU‬بواسطة هنري سيمون‬

‫لالبتكارات لعام ‪ GRAPAS 2020‬المرشحني لجوائز‬

‫هل سيكون هذا االخرتاع هو الفائز؟‬

‫ي‬

‫جمع جهاز التنقية الجديد (‪ )HSPU‬من هنري سيمون مزايا‬

‫التصميم الحديث والتكنولوجيا معا وذلك من اجل كفاءة أعلى‬

‫لتنقية السميد وعمليات الفرز‪ .‬يظهر جهاز التنقية لمستخدميه‬ ‫بشكله الجديد وبيئة العمل واألداء الوظيفي المطور‪.‬‬

‫تم تنفيذ أعمال التصميم الخاصة بالجهاز بعناية شديدة‪،‬‬

‫وذلك باالشتراك مع ‪ Italdesign‬التي تقدم خدمات تطوير‬

‫للسيارات وبعض الصناعات األخرى منذ عام ‪.1986‬‬ ‫وباإلضافة لتصميمه الخارجي‪ ،‬يأتي جهاز التنقية‬

‫‪ HSPU‬بتطورات كبيرة في الكفاءة التشغيلية والسالمة‪.‬‬

‫جهاز التنقية مجهز بتكنولوجيا استشعار مطورة‪ ،‬حيث أن أجهزة االستشعار هي المسؤولة عن‬

‫تتبع الوقت الحقيقي لحاالت تشغيل الجهاز‪ ،‬والكشف عن أي اضطرابات وتزويد المستخدم‬

‫بالمعلومات‪ .‬يحتوي جهاز ‪ HSPU‬على خمسة أجهزة استشعار من أحدث الطراز كما هو‬

‫موضح باألسفل‪ ،‬كل جهاز من أجهزة االستشعار يركز بمفرده على توفير الطاقة بأعلى مستوى‪،‬‬

‫‪ | 58‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

PINGLE.

PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY

★ INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER ★ ISO 9001:2015 CERTIFIED

Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 Fax: +86-311-88268777 E-mail:pingle@pingle.cn / www.plflourmill.com

‫العجول التي تتغذى على ‪ RFCs‬لديها احتمالية دعم اإلسهال الشديد‪ ،‬وكبح‬

‫أقل للسالمونيال ومسببات األمراض روتا فيروس‪ .‬تؤدي صحة األمعاء المحسنة‬

‫إلى أداء ونمو محسن‪ ،‬حيث تسجل العجول التي يتم إطعامها ‪ RFCs‬زيادة في‬

‫الوزن بنسبة ‪ 2.1‬كيلو جرام في نهاية التجربة وذلك مقارنة بعناصر التحكم دون‬ ‫إضافات‪.RFC ‬‬

‫‪ Celmanax‬معدل مكسب يومي أعلى بقيمة ‪ 12‬بالمائة في أول ‪ 14‬يوم و ‪ 8‬بالمائة‬ ‫زيادة في معدل المكسب اليومي على مدار ال‪ 35‬يوما الكاملة لمدة االستالم‪.‬‬

‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬شهدت هذه العجول التي تغذت على ‪ RFCs‬حاالت أقل بنسبة‬

‫‪ 61‬بالمائة لمرض الخاليا التنفسية ‪ BRD‬مقارنة بمجموعة التحكم‪ .‬تتحول تكاليف‬

‫العالج المخفضة إلى ‪ 9.90‬دوالر أمريكي لكل ميزة اقتصادية أساسية ل ‪ RFCs‬على‬

‫مدار ‪ 35‬يوم لمدة االستالم‪.‬‬

‫سرعة االستجابة في الماشية‬

‫أوضحت الدراسات أن إطعام ‪ Celmanax‬للماشية يساعدها في الحفاظ على سرعة‬

‫االستجابة عن طريق التحكم في التجمعات الميكروبية الطبيعية واستجابة المناعة‪ .‬يدعم‬ ‫ال ‪ RFCs‬الموجود في ‪ Celmanax‬البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي‬

‫للماشية‪ ،‬مع حظر مواقع مسببات األمراض من التمسك في بطانة األمعاء‪.‬‬

‫الحفاظ على أمعاء صحية عن طريق التغذي على ‪ RFCs‬يساعد في الحفاظ على‬

‫استخدام المغذيات‪ ،‬مما يؤدي إلى كفاءة غذائية وأداء حيواني أفضل؛ ألن الحيوانات‬

‫قادرة على تخصيص طاقة لكل الوظائف‪ ،‬بدال من مكافحة العدوى أو المعاناة في الحفاظ‬

‫على العلف المستخدم‪.‬‬

‫أظهرت الدراسات نتائج مماثلة في الماشية التي تم تسمينها مع تحسنات رقمية في‬

‫متوسط المكسب اليومي‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬وصلت العجول التي تغذت على ‪RFCs‬‬ ‫لوزنها النهائي قبل ‪ 14‬يوما تقريبا من الماشية التي تتغذى بحمية التحكم‪ ،‬ووصلت‬ ‫ل‪ 50.7‬رطل كميزة رقمية في الحصاد‪.‬‬

‫بديال للزنك في الخنازير‬

‫تقليل الضغط على الخنازير في األوقات الحرجة لدية تأثير على النمو العام وانتاجية‬

‫الحيوانات‪ .‬تظهر الحاجة لحلول جديدة مع زيادة الضغط حول العالم لتقليل أو منع‬

‫المضادات الحيوية واستخدام الزنك في األعالف‪ .‬أظهرت األبحاث أن ‪Celmanax‬‬ ‫مع ‪ RFCs‬قد يوفر بدائل صالحة للحفاظ على صحة الخنازير الصغيرة من خالل‬

‫تحسين صحة األمعاء‪.‬‬

‫في المزارع التجارية للخنازير‪ ،‬ينتج عن إضافة ‪ RFC‬للحمية الغذائية للخنازير‬

‫المدرة لأللبان زيادة وزن أفضل للخنازير الصغيرة التي تم فطامها‪ ،‬وذلك مقارنة‬ ‫بالخنازير المتحكم في حميتها الغذائية دون ‪( .RFCs‬أنظر شكل ‪ .)3‬حافظت‬

‫الخنازير الصغير التي ولدتها الخنازير التي تم إطعامها ‪ RFC‬على وزنها‪ ،‬خالل نهاية‬ ‫مرحلة الرعاية – مقارنة بوزن الخنازير الصغيرة التي تم إطعامها مادة الزنك‪.‬‬

‫حلول مبتكرة للتحديات الناشئة‬

‫تخفيف ضغط الشحن‬

‫في تجربة أجرتها جامعة تكساس التقنية على حمولة شاحنتين من البقر‪ ،‬حيث تم‬

‫إطعامها بحمية غذائية محددة أو بطعام يحتوي على ‪ RFCs‬ألول ‪ 35‬يوم من الوصول‬

‫إلى ساحة التغذية‪ .‬عاشت العجول التي وصلت حديثا ظروف ضغط الحرارة باإلضافة‬

‫إلى أنها عاشت ضغط الشحن‪ .‬في نهاية مدة التغذية‪ ،‬كان للعجول التي تم تزويدها ب‬

‫يتطلب زيادة االحتياج العالمي لمصادر البروتين عالي الجودة‪ ،‬الذي يتم توفيره‬

‫بطريقة آمنة وصحية‪ ،‬أبحاث مستمرة وحلول مبتكرة‪ .‬إن فريق البحث في & ‪Arm‬‬

‫‪ ،Hammer Animal and Food Production‬مطوري ‪ ،Celmanax‬ملتزمون‬ ‫بخلق حلول جديدة لمواجهة هذه التحديات الناشئة‪.‬‬

‫‪www.ahfoodchain.com‬‬

‫‪FE E D AN D B IOFU E L‬‬

‫‪YOU KNOW YOUR PRODUCT.‬‬ ‫‪WE KNOW PRODUCTIVIT Y‬‬ ‫?‪HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS‬‬

‫‪to work, and let’s talk productivity.‬‬ ‫‪Find out how our worldclass solutions‬‬ ‫‪can feed the future of your business at‬‬ ‫‪andritz.com/ft.‬‬

‫‪feed trace ability, we have your needs‬‬ ‫‪covered from raw material intake to bulk‬‬ ‫‪loading of finished feed. Whatever your‬‬ ‫‪ambitions, our market­leading solutions‬‬ ‫‪and aftermarket services can help you‬‬ ‫‪get there. So put our process know ledge‬‬

‫‪At ANDRITZ, our aim is to give every‬‬ ‫­‪animal feed miller the optimal combina‬‬ ‫­‪tion of feed quality, safety, and capa‬‬ ‫‪city utilization. Whether you’re looking to‬‬ ‫‪achieve a unique nutrient blend, lower‬‬ ‫‪operating costs, or achieve complete‬‬

‫‪ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritz­fb@andritz.com‬‬ ‫‪USA and Canada: andritz­fb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft‬‬

‫‪ | 56‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬ ‫على سبيل المثال‪ ،‬أثبتت العديد من الدراسات البحثية أن التغذية على النشويات‬

‫الوظيفية المنقحة™ (™‪ )RFCs‬و الخميرة الموجودة في ™‪ Celmanax‬مكنها‬

‫أن تساعد في توفير قاعدة لنمو الحيوانات وتحسينها‪ ،‬مما يؤدي إلنتاجية حيوانية‬

‫محسنة‪.‬‬

‫كل ‪ RFCs‬في ‪ Celmanax‬لديه وظائف بيولوجية‪ ،‬ولكن عامة يعملون معا لدعم‬

‫الوظيفة والسالمة المناعية لألمعاء وتمنع تمسك مسببات األمراض بجدار األمعاء‪.‬‬

‫تدعم جرعة الخميرة ‪ Celmanax‬التخمير المثالي لألمعاء والهضم‪ ،‬كما تقلل تأثير‬

‫النفوق وانتشار السالمونيال (أنظر نموذج رقم ‪ 1‬و‪ .)2‬وقد وضحت أحد التحليالت‬

‫‪ Celmanax‬هو منتج مصاغ خصيصا‪ ،‬يحتوي على عناصر عديدة مستمدة من‬

‫كل دجاجة يتم تربيتها‪.‬‬

‫السموم‪ ،‬مثل السميات الفطرية‪ ،‬في األعالف‪.‬‬

‫الخميرة‪ .‬تستخدم ‪ ،RFCs‬وهي العناصر المستخلصة من خاليا الخميرة (البيرة)‬

‫إنزيمات محددة أثناء عملية التصنيع المخصصة‪ .‬كل عنصر لديه طريقة عمل ونتيجة‬

‫محددة لتغذية الحيوانات‪:‬‬

‫• )‪ MOS (Mannan Oligosaccharides‬يدعم النمو المناسب للبكتريا‬

‫الم ّلبنة و بكتيريا الش ّقاء‬ ‫النافعة‪ ‬مثل البكتيريا ُ‬ ‫• بيتا ‪ 1.3 - 1.6‬غلوكانز‪ ،‬تساعد على دعم جهاز المناعة في األمعاء وتقوي الخاليا‬ ‫المعوية لكي تمنع أضرار السميات الفطرية‪ ،‬كما تقلل االستجابات اإللتهابية‬

‫المقترنة‪ ‬بخسائر االنتاج‬

‫االقتصادية أن هذه النتائج لها المقومات التي قد تضيف ‪ 0.60‬دوالر أمريكي على ربح‬ ‫كما أظهرت األبحاث أن األنظمة الغذائية التي يتم استكمالها بمادة ‪ RFCs‬تعزز أداء‬

‫الطير بكفاءة‪ ،‬وتحسن من إكتساب الوزن‪ ،‬والتحويل الغذائي‪ ،‬وانتظام حجم ووزن الطيور‬ ‫في المجازر‪.‬‬

‫قارنت أحد الدراسات‪ ،‬القائمة على ‪ 1600‬كتكوت‪ ،‬تأثير مادة ‪ RFCs‬على أداء‬

‫الطيور التي تم تربيتها تحت معايير برامج إدارة الكوكيديوسيس (مرض حيواني)‪ .‬يحسن‬

‫إضافة ‪ RFCs‬إلى الحميات الغذائية من أداء الطيور التي تم تطعيمها ضد مرض‬

‫الكوكيديوسيس‪ ،‬باإلضافة إلى تلك التي تغذي مرض كوكيديوسيس‪( .‬أنظر جدول ‪.)1‬‬

‫• ‪ D-Mannose‬يكبح البكتيريا المسببة لألمراض مثل اإليكوالي والسالمونيال‬

‫دعم المناعة عن طريق التغذية‬

‫استجابة الدواجن ل ‪RFCs‬‬

‫األوقات العصيبة مثل انتقال السكن‪.‬‬

‫أثبتت األبحاث أن إطعام الدواجن مادة ‪ RFCs‬يمكن أن يجعلها سريعة االستجابة تحت‬

‫الظروف الشاقة بشكل أكبر‪ ،‬مما يؤدي إلى كفاءة تغذية وأداء أفضل‪ .‬وتستفيد كال من‬

‫الطبقات واللحوم من صحة األمعاء المحسنة‪.‬‬

‫وفي تجربة تجارية شملت أربعة عنابر بحمولة ‪ 60.000‬إلى ‪ 90.000‬دجاجة في‬

‫حسن إطعام مادة ‪ RFCs‬للدواجن من اداء البيض‪ ،‬مع خفض معدالت‬ ‫العنبر الواحد‪ّ ،‬‬

‫في المجترات‪ ،‬خلق وتحسين األمعاء الصحية يدعم وظيفتهم المناعية‪ ،‬خصوصا في‬

‫قارنت أحد الدراسات التي تمت على مزرعتين تجاريتين في الواليات المتحدة صحة‬

‫وأداء عجول هولشتاين التي تتغذي على الحليب المضاف له ‪ .RFCs‬وقامت األبحاث‬ ‫بدراسة الصحة العامة‪ ،‬وإزالة مسببات األمراض البرازية‪ ،‬وكان متوسط الربح اليومي‬

‫‪ 319‬عجل بعمر الثالث أعوام في السكن الفردي من اليوم األول وحتى السادس‪،‬‬ ‫ومجموعة الحظائر مع طاعمين تلقائيين حتى اليوم ‪.56‬‬

‫‪SILO CONSTRUCTION & ENGINEERING ‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪55 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫تلبية احتياجات المستهلك من خالل حلول تعتمد على التغذية‬ ‫بقلم الدكتور إليوت بلوك‪ ،‬المدير العالمي والبحث والتطوير لشركة الزراع والمطرقه لألنتاج الحيوانى والغذاء‬ ‫الواليات المتحدة األمريكية‪.‬‬

‫ي‬

‫عني النمو المستمر لالقتصاديات الناشئة حول العالم‬

‫ولمعالجة تقارب احتياجات المستهلكين وقواعد السالمة‪ ،‬تقوم األبحاث بتطوير‬

‫زيادة االحتياج للبروتين عالي القيمة من اللحوم‪ ،‬والبيض‪،‬‬

‫إضافات جديدة لألغذية للمساعدة في الحفاظ على صحة وإزدهار الماشية والدواجن‪،‬‬

‫العالمية‪ ،‬من المتوقع أن يصل انتاج اللحوم إلى ‪376‬‬

‫التي تعتمد على التغذية الموردين مميزات فريدة في مساعدة المنتجين على النجاح‬

‫واللبن ومنتجات األلبان األخرى‪ .‬وفقا لمنظمة الصحة‬

‫مليون طن عالميا وذلك بحلول عام ‪ ،2023‬مما يزيد عن‬ ‫‪ 218‬مليون طن من عام ‪ 1997‬وحتى ‪.1999‬‬

‫يخلق االحتياج المتزايد فرص جديدة في سوق أغذية‬

‫الماشية‪ ،‬ولكن يخلق أيضا تحديات جديدة‪ .‬سيتطلب تطوير‬

‫القواعد واللوائح مع الحاجة لتوفير منتجات صحية وآمنة حلوال جديدة للمنتجين‬

‫والموردين الخاصين بهم خالل سلسلة توريد األغذية‪.‬‬

‫سواء بدون استخدام المضادات الحيوية أو باالستخدام المحدود لها‪ .‬تمنح الحلول‬

‫في تلبية وتجاوز احتياجات المستهلك‪.‬‬

‫وبالتركيز على العالقة بين األمعاء الصحية وسرعة االستجابة العامة للحيوان‪ ،‬فقد‬

‫أثبتت الدراسات أن إضافة مكونات محددة لتحسين التغذ ية يمكن أن يساعد على‬

‫تحسين التجمعات الميكروبية الطبيعية واإلستجابة المناعية في الجهاز الهضمي‪.‬‬

‫وبنظام تحسين المناعة‪ ،‬تستجيب الحيوانات بطريقة أكثر ايجابية للتحديات البيئية‬

‫باإلضافة إلى تحسين سرعة اإلستجابة طيلة حياتهم المنتجة‪.‬‬

‫جدول ‪ .1‬ملخص االنتاج القطعان بعمر ‪ 45‬أسبوع‬ ‫الدواجن‪/‬البيض الذي‬ ‫‪ %‬معدل الوفيات‬ ‫يتم تربيته‬ ‫‪2.86‬‬

‫تحكم‬

‫‪1.82‬‬

‫‪RFCs‬‬

‫‪159.36‬‬

‫شكل ‪ .1‬تأثير ‪ RFCs‬في ‪ 42‬يوما‪ ،‬معدل‬ ‫التحويل الغذائي (‪)FCR‬‬

‫تحكم‬

‫‪RFCs‬‬

‫‪47.35‬‬

‫‪168.85‬‬

‫جدول ‪ .2‬انتشار السالمونيال (‪)%‬‬ ‫العالج‬

‫وزن الحالة (بالرطل)‬ ‫‪48.95‬‬

‫دجاجة صغيرة ‪ 16‬أسبوع‬

‫وضع البيض ‪ 45‬يوم‬

‫‪15.7‬‬

‫‪20.00‬‬

‫‪19.9‬‬

‫‪33.75‬‬

‫جدول ‪ .3‬تأثير الحميات الغذائية للخنازير على وزنهم عند الفطام‬

‫وزن الخنزير الصغير عند الفطام (اليوم ‪ 0‬من الرعاية)‪ ،‬كيلو جرام (رطل)‬ ‫تحكم‬ ‫‪RFCs‬‬ ‫قيمة‪P-‬‬

‫‪ | 52‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪ 5.91‬رطل (‪)13.00‬‬ ‫‪ 6.32‬أ (‪)13.92‬‬ ‫<‪0.0001‬‬

漀渀 琀栀攀 眀愀礀 琀漀 琀栀攀 昀甀琀甀爀攀

刀☀䐀 吀伀倀 ㈀㔀

圀攀 愀爀攀 愀洀漀渀最 琀栀攀 琀漀瀀 ㈀㔀 挀漀洀瀀愀渀椀攀猀 琀栀愀琀 椀渀瘀攀猀琀 洀漀猀琀 椀渀 刀☀䐀 猀琀甀搀椀攀猀 椀渀 吀甀爀欀攀礀⸀ 圀攀 愀爀攀 琀栀攀 猀攀挀琀漀爀 氀攀愀搀攀爀 椀渀 刀☀䐀 椀渀瘀攀猀琀洀攀渀琀猀⸀

眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀 、䴀䄀币 䴀愀欀椀渀愀 匀愀渀愀礀椀 䄀⸀币⸀ 㐀⸀ 伀爀最愀渀椀稀攀 匀愀渀愀礀椀 䈀氀最攀猀椀 㐀 㜀⸀ 匀欀⸀ 一漀㨀㠀 㐀㈀㌀ 䬀漀渀礀愀ⴀ 吀‫ﰀ‬爀欀椀礀攀 倀 㨀 ⬀㤀 ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀 ㄀ 㐀㄀ 䘀 㨀 ⬀㤀 ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀 ㄀ 㐀㐀 眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀 ⴀ 椀渀昀漀䀀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀

‫‪F‬‬

‫نظام الطحن المدمج‬ ‫إلنتاج‪ ‬دقيق ‪Atta‬‬ ‫بواسطة مجموعة بولر سويسرا‬

‫ا‬

‫آلن تقدم بولر أيضا نظام طحن مدمج إلنتاج دقيق ‪ .Atta‬يعتمد‬

‫نظام‪ ‬طحن‪ AIPesa ‬الجديد على النسخة األصغر من ‪،Pesa Mill‬‬

‫وهو مناسب‪ ‬لالنتاج القليل لدقيق ‪ Atta‬النظيف والصحي‪.‬‬

‫دقيق ‪ Atta‬هو األساس لعمل الخبز المسطح‪ ،‬مثل الشاباتي‪،‬‬

‫والروتي‪ ،‬والبوري‪ ،‬وهم الطعام األساسي في شبه القارة الهندي‪ .‬دقيق‬

‫‪ Atta‬المصنوع من خليط من أنواع مختلفة من القمح‪ ،‬مطلوب بشكل‬ ‫كبير في‪ ‬الهند‪ ،‬وباكستان وبنجالدش‪ ،‬في المقام األول‪.‬‬

‫أدى التحضر السريع وطبقة وسط متنامية واعية للجودة في الهند‬

‫وباكستان وبنغالديش إلى زيادة الطلب على دقيق ‪ Atta‬عالي‬

‫الجودة‪ .‬يتم انتاج دقيق ‪ Atta‬منذ قرون عديدة في ما يعرف بمطاحن‬

‫‪ .Chakki‬لم تعد تلك التكنولوجيا العتيقة بقدرتها االنتاجية المحدودة‪،‬‬

‫خاصة المواد الكيميائية المستخدمة‪ ‬في المطاحن الحجرية‪ ،‬تلبي متطلبات‬ ‫عملية الطحن الصناعية والصحية‪.‬‬

‫المعالجة الجديدة لدقيق ‪Atta‬‬

‫عملت بولر بالقرب من خبراء في دقيق ‪ Atta‬لتطوير المعالجة الجديدة‬

‫لإلنتاج الصناعي لدقيق ‪ Atta‬كامل الحبة‪ .‬إن عملية بولر ‪Bühler‬‬

‫لدقيق‪ Atta ‬هي العملية‪ ‬الصناعية األولى إلنتاج دقيق صحي ولذيذ‬ ‫ودون‪ ‬أي‪ ‬عيوب‪.‬‬

‫صمام تلك المعالجة الثورية لدقيق ‪ ،Atta‬والذي يوفر بديل حديث‬

‫لمطحنة ‪ chakki‬المعروفة‪ ،‬هو مطحنة ‪ PesaMill MDGA‬عالية الضغط‪،‬‬

‫وذات أسطوانات الطحن‪ .‬تم تطوير المطحنة عالية الضغط للمتطلبات‪ ‬الخاصة‬

‫بإنتاج دقيق ‪ .Atta‬فهو يضمن انتاجية عالية مع الحفاظ‪ ‬على السالمة العليا‬ ‫لألغذية‪.‬‬

‫يمكن تنظيف الماكينة بسهولة وتتطلب صيانة أقل من مطحنة ‪Chakki‬‬

‫التي تحتاج لصيانة أحجارها كل شهر‪ .‬باإلضافة إلى أنه يمكن للمنتجين‬

‫تصميم منتجهم بفضل نظام الطحن المبتكر‪.‬يمكن ل ‪ PesaMill‬إنتاج‬

‫دقيق‪ ‬وفقا للقيم المحددة إلمتصاص المياه وأضرار النشاء والتحبب‬ ‫بهدف‪ ‬التكيف مع ميول السوق المحلية‪.‬‬

‫وبعدعملية الطحن‪ ،‬يقوم المنخل بالنخل والفرز األكثر كفاءة‪ .‬باإلضافة‬

‫لذلك‪ ،‬تقدم مطحنة ‪ ZZ‬الخاصة بمجموعة بولر ‪ Bühler‬حل مدمج لفصل‬ ‫جزيئات النخالة‪ ‬والسميد‪ .‬وتتمثل النتيجة في دقيق ‪ Atta‬ذو لون أفضل‪.‬‬ ‫يمكن لمطحنة ‪ PesaMill‬الفريدة أن تقوم مقام حتى عشرون مطحنة‬

‫‪ | 50‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫حجرية بمعالجتها المتكاملة تماما ‪ -‬هناك عدد ال يحصى من المزايا األخرى‬

‫مثل‪ ،‬عائدات أعلى‪ ،‬وخفض استهالك الطاقة‪ ،‬وإمكانية انتاج عدة أنواع من‬ ‫الدقيق في نفس‪ ‬الماكينة‪.‬‬

‫‪ :AlPesa‬نفس التكنولوجيا‪ ،‬مصممة لسعة انتاجية أقل‬

‫ُصممت مطحنة ‪ PesaMill‬خصيصا لإلنتاج الصناعي لدقيق ‪ Atta‬وهي متاحة‬

‫في شكلين بسعة انتاج يومية بمعدل ‪ 75‬طن أو ‪ 150‬طن‪ ،‬على التوالي‪ .‬بالفعل‬

‫يوجد العديد من مصانع ‪ PesaMill‬التي ُتستخدم صناعيا للتشغيل مستمر في‬ ‫الهند والدول المجاورة‪.‬‬

‫أغلبية دقيق ‪ Atta‬في الهند وباكستان‪ ،‬ما زال يتم انتاجه في مطحنة‬

‫‪ Chakki‬الحجرية بسعة انتاج يومية تصل إلى عشرة أطنان‪ .‬ولتوفير بديل‬

‫لمئات مطاحن ‪ chakki‬الصغيرة التي ال زالت قيد االستخدام‪ ،‬قد صممت‬

‫‪ ،AIPesa MDGM ،Bühler‬وهو نظام طحن مدمج وموفر للمساحة بسعة‬

‫انتاج ‪ 700‬كيلو جرام في الساعة‪.‬‬

‫يعتمد نظام طحن ‪ AIPesa‬على تكنولوجيا ‪ PesaMill‬ويتكون من مطحنة‬

‫عالية الضغط‪ ،‬ومنخل‪ ،‬و محطة تعبئة‪ ،‬وخزانة تبديل مع نظام التحكم‪ ،‬كما لديه‬

‫نفس خصائص التشغيل التقنية والصحية الموجودة في ‪.PesaMill‬‬

‫يمكن تشغيل ‪ AlPesa‬بشكل مستقل وبتعبئة يدوية‪ ،‬أو يمكن دمجه في‬

‫مطحنة قائمة بالفعل‪ .‬نظام طحن ‪ AlPesa‬هو نظام طحن مدمج موفر للتكاليف‪،‬‬

‫وسهل التشغيل‪ ،‬يستخدم النتاج دقيق ‪ Atta‬األصلي‪.‬‬

‫‪ AIPesa‬لالستخدام العالمي‬

‫ومع ذلك‪ ،‬فإن نظام طحن ‪ AIPesa‬الجديد من ‪ ،Bühler‬ال يقتصر على الهند‬

‫والدول المجاورة‪ .‬فيعيش ‪ 40‬مليون شخص من السكان األصليين للهند وباكستان‬

‫وبنجالدش في أماكن أخرى في باقي أنحاء العالم‪.‬‬

‫وإلنتاج الخبز المسطح المعروف الخاص بهم‪ ،‬أضطروا لإلعتماد على استيراد‬

‫دقيق ‪ Atta‬من وطنهم السابق‪ .‬واآلن‪ ،‬توفر مجموعة ‪ Bühler‬نسخة عالمية من‬ ‫نظام طحن ‪ AIPesa‬لتزويد أعضاء الجاليات الهندية بدقيق ‪ ،Atta‬كما يمكن‬

‫استخدامه أيضا لمعالجة األغذية كاملة الحبة الخاصة األخرى‪ ،‬مثل السورغوم (ذرة‬

‫صينية)‪ ،‬والذرة البيضاء (الدخن)‪.‬‬

‫يعمل نظام ‪ AIPesa‬بفهوم التوصيل والتشغيل والذي يوفر الحل األمثل لدمجه‬

‫في المطاحن القائمة بالفعل‪ .‬وقد يتم التركيب والتشغيل في غضون أسبوعين‪.‬‬

‫‪www.buhlergroup.com‬‬

‫لمحة‬

‫ممزية لمحة مميزة‬

‫منظف إسطوانات ‪ Chief’s Marot‬الدوار‬

‫الحبوب تدخل األسطوانة الدوارة وتمر عبر ثقوب المصفاه ؛ يتم رفض الحصوات الكبيرة خالل هذه العملية لضمان مواد نهائية نظيفة ونقية‪.‬‬

‫بناء على متطلبات المستخدمين الخاصة ويضمن نظام مبتكر خاص الحفاظ على الثقوب نظيفه‪ .‬الحبوب تدخل‬ ‫يمكن ضبط أحجام ثقب المصفاه ً‬ ‫األسطوانة الدوارة وتمر عبر ثقوب المصفاه ؛ يتم رفض الحصوات الكبيرة خالل هذه العملية لضمان مواد نهائية نظيفة ونقية‪ .‬يمكن ضبط أحجام‬

‫بناء على متطلبات المستخدمين الخاصة ويضمن نظام مبتكر خاص الحفاظ على الثقوب نظيفه‪.‬‬ ‫ثقب المصفاه ً‬

‫تتراوح معدالت التدفق في ‪ Marot Rotary Drum Cleaner‬بين ‪ 35‬إلى ‪ 400‬طن على مدار الساعة ويمكن تنفيذ أشكال مختلفة من‬

‫المتطلبات‪ .‬يتميز ‪ Marot Rotary Drum Cleaner‬بالدقة الفائقة‪ ،‬بفضل حركته المستمرة واهتزازاته القليلة‪ .‬كل جسيم يعبر بسالسة وهدوء‬ ‫عبر ثقب المصفاه‪ ،‬والذي هو أكثر دقة مما كانت عليه عندما ترتد الحبوب على المصفاه المهتزه‪.‬‬

‫أيضا إلى حدوث‬ ‫أيضا ضبط السرعة المتغيرة والمنحني الخاص بعمل منظف األسطوانة‪ ،‬وذلك بفضل قياساته الدقيقة وتصميمه المبتكر‪ .‬ال يؤدي هذا ً‬ ‫يمكن للمستخدمين ً‬

‫اهتزازات مفرطة‪ ،‬ولكن كل حركة مستقرة وسلسه‪ ،‬حيث تقدم حلول تصنيعيه عاليه الجودة‪.‬‬

‫يوجد تحدي واحد يواجه منظفات اإلسطوانات وهو يتمثل في عدم القدرة على فحص داخل الجهاز بسهولة للتحقق من تراكم المواد بداخله وغيرها من المشكالت‪ .‬ولكن‬ ‫نظرا‬ ‫مع منظفات األسطوانة الدوارة ‪ ،rotary‬تعد هذه المشكلة شي ًئا من الماضي ً‬

‫أيضا استخدام مزدوج‪ ،‬حيث يمكن‬ ‫ألن الجهاز سهل الصيانة والفحص‪ .‬كل شاشة لها ً‬ ‫استخدامها لكل من الفرز والكحت‪ ،‬مما يالئم جميع احتياجات المستخدم‪.‬‬

‫يأتي ‪ Marot Rotary Drum Cleaner‬في ثمانية طرازات مختلفة‪ ،‬لذلك من‬

‫المؤكد أن يكون هناك نموذج يناسب احتياجاتك‪ .‬تأتي الطرز بأحجام متنوعة‪ ،‬أصغرها‬ ‫‪ ،PN601‬قادرة على معالجة ‪ 35‬طن في الساعه وأكبرها هي ‪ ،PN5005‬وتجهيز ما‬

‫أيضا بين شاشة واحدة وخمس‬ ‫يصل إلى ‪ 400‬طن في الساعه يمكن أن تأتي الموديالت ً‬

‫شاشات‪ ،‬وتتراوح مساحة الشاشة بين ‪.25 m2-2.5m2‬‬

‫تأسست ‪ Chief Industries UK‬في عام ‪ ،1985‬وتقدم مجموعة متنوعة‪ ‬من‬

‫الحلول اإلحترافيه لتخزين الحبوب واألعالف‪ ،‬ونقل المواد والتهوية‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/339‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪49 | 2020‬‬

‫‪Premi®Test 25‬‬

‫إلقاء الضوءعلى‬ ‫المنتجات‬

‫يناير ‪2020‬‬ ‫في كل إصدار من مجلة طحن وحبوب‪ ،‬نلقي نظرة على‬ ‫المنتجات اليت ستوفر لك الوقت والمال في مجال الطحن‪.‬‬

‫جهاز ‪ Premi®Test‬المصمم من قبل ‪ ،R-Biopharm‬هو اختبار‬ ‫فحص جرثومي للكشف عن بقايا المضادات الحيوية في األطعمة‬ ‫واألعالف في أقل من أربع ساعات‪ .‬يسمح الجهاز للمستخدمني بفحص‬ ‫اللحوم (البقر‪ ،‬الخزنير‪ ،‬الدواجن)‪ ،‬واألسماك‪ ،‬والجمربي‪ ،‬والبيض‪،‬‬ ‫والكبد‪ ،‬والكلى‪ ،‬والبول‪ ،‬باإلضافة إلى األعالف وذلك لكشف بقايا ‪،β-lactams‬‬ ‫السيفالوسبورين‪ ،‬الماكروليدات‪ ،‬الترتاسكلني‪ ،‬السلفوناميدات‪ ،‬أمينوفليكوزيد‪ ،‬األمينات‬ ‫الفينول والببتيدات‪ PremiTest .‬هي "طريقة اختبار المستخدمه من قبل" معهد‬ ‫أبحاث ‪ AOAC‬لفحص أثار البنسلني في اللحم البقري (الشهادة رقم ‪)060601‬‬ ‫وتحمل "‪ "VALIDATION NF‬من قبل ‪ AFNOR‬لفحص أثار ‪،β-lactams‬‬ ‫‪ Sulphonamides ،Tetracyclines ،Macrolides‬في لحم البقر ولحم‬ ‫الخزنير والدواجن (‪.)RBP 31/02 - 04/11‬‬ ‫يعتمد االختبار على تثبيط نمو بكرتيا ‪ ،Bacillus stearothermophilus‬وهي‬ ‫بكترييا‪ ‬محبةللحرارةشديدةالحساسية‬ ‫للعديد من المضادات الحيوية‬ ‫ومركباتالكربيت‪.‬‬

‫‪mymag.info/e/338‬‬

‫‪Balaguer Rolls’ OFT 2.0‬‬

‫‪K70 Pellet Mill‬‬

‫ يعد اختيار جهاز بالجور البصرى لفحص تداخل البكرات هو الجهاز الوحيد‬ ‫في العالم القادر على فحص تفاصيل بكرات المطاحن عن طريق الرؤية‬ ‫البصرية دون مالمسة المطحنة‪ .‬يحصل أصحاب المطاحن علي شهاده‬ ‫توثق الحاله الفعليه الخاصه بدوران إسطوانه معينه‪ ،‬بهدف مساعدتهم‬ ‫في اتخاذ قرار تغيري المطاحن في الوقت األنسب واألكرث فاعلية من حيث‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫التكلفة‪ .‬يمكن اختبار الدوران البصري المشغل من قياس العناصر التالية لحالة المطحنة‪:‬‬ ‫اإلهزتاز‪ ،‬واالهبوط‪ ،‬والزاوية المنفرجة‪ ،‬والزاوية الحادة‪ ،‬باإلضافة إلى التآكل‪ .‬كما يمكن‬ ‫حساب القياسات األبعاد بدقة ‪ 2.2μ‬وقياسات الزوايا بدقة ‪.± 0.01‬‬

‫لمواجهة التحديات المستقبلية‪ ،‬يجب على منتجي األعالف ضمان‬ ‫ً‬ ‫االستهالك المستدام ومسئوليه اإلنتاج في عملياتهم ‪.‬بصفتها شريكا ‬ ‫تقنيا يمكن االعتماد عليه‪ ،‬تفكر ‪ً Famsun‬‬ ‫ً‬ ‫دائما في كيفية تحسني‬ ‫ً‬ ‫أنظمة اإلنتاج من خالل االستخدام األفضل للموارد المتاحة حاليا وزيادة‬ ‫اإلنتاجية وتقليل الفاقد والخسائر‪.‬‬ ‫‪ K70‬هو جهاز يمكن الحصول عليه بأسعار معقولة‪ .‬إنه يعزز قدرة انتاج‬ ‫المكبس حىت ‪ 70‬طن ‪ /‬الساعة مع محرك يصل إلى ‪ 500‬كيلو واط و قطر الداى‬ ‫‪ 1070‬مم‪ ،‬مع تحسني كفاءة الطاقة بنسبة ‪ 19‬بالمائة عن طريق استخدام نظام‬ ‫ً‬ ‫الدفع المباشر األكرث كفاءة وموثوقية‪ .‬توفر ‪ Famsun‬أيضا ‬ ‫أدوات فريدة لتغيري الداى وتعديل األسطوانات لتسهيل تفاصيل‬ ‫العمل والحماية لضمان سالمة اإلنسان واآللة والمنتجات‪.‬‬ ‫كما أن تناقص العمالة وتقليل توقف وقت التشغيل والصيانة‬ ‫ً‬ ‫يساعدان أيضا على تحسني الكفاءة في عمليات المنتجني‪.‬‬

‫‪mymag.info/e/352‬‬

‫‪mymag.info/e/353‬‬

‫فارز اللون ‪HSREZX‬‬

‫حلول طحن مدمج إلنتاج دقيق القمح ‪atta‬‬

‫يتألق جهاز الفرز اللونى ‪ -HSREZX‬بمزاياه التكنولوجية لعملية فرز‬ ‫فعالة‪ .‬تتوافر أرقام مختلفة (ترتاوح بني واحد‪ ،‬وأثنني‪ ،‬وأربع‪ ،‬وستة‬ ‫مجموعات) وفقا لمتطلبات قدره المستخدمني‪ ،‬كما أنها تأتي مع‬ ‫خيارات الفرز األولية وإحتياطيه و كذلك مرحله ثالثه أعلي للفرز‪ .‬يتكون‬ ‫نظام الفرز من كامريا كاملة األلوان بدقة بدقة ‪ 0.14‬ملم ‪ /‬بكسل‬ ‫وتقوم بتميزي ‪ 16‬مليون لون مختلف لفرز عالي الحساسية‪ .‬تستخدم‬ ‫إضاءة ‪ LED‬في سلسله ‪ -HSREZX‬ألفضل أداء للفرز‪ .‬كما ‬ ‫ّ‬ ‫مكنت تكنولوجيا فرزاألجسام المستخدمني من منع العيوب عن طريق‬ ‫تميزي األجسام؛ سواء كانت حبوب متكسرة‪ ،‬أو متالصقه‪ ،‬أو مشوهة‪،‬‬ ‫وما إلى ذلك‪ .‬كما يتمزي الجهاز بمعايرة الحساسية التلقائية وتحديد‬ ‫للعيوب من خالل نظام برمجة متطور لتقييم‬ ‫ألوان العيوب المستهدفة وضبط إعدادات‬ ‫الحساسية تلقائيا‪.‬‬

‫يستخدم دقيق ‪ ،Atta‬المنتج من مجموعة متنوعة من القمح‪ ،‬في‬ ‫صنع أنواع الخزب المسطح مثل التشابييت والروتي والبوري في الهند‬ ‫وباكستان وبنغالديش‪ .‬الستبدال أحجار المطاحن الغري صحية إلى حد ما ‬ ‫في مطاحن الشاكي التقليدية المستخدمة في تلك األنواع من الدقيق‪،‬‬ ‫شركة ‪ Bühler‬قد طورت ‪ PesaMill MDGA‬إلنتاج دقيق ‪Atta‬‬ ‫كامل الحبوب‪ ،‬وتمكنت من إطالقه بنجاح في أسواق شبه القارة الهندية‬ ‫وكذلك على مستوى العالم‪.‬‬ ‫يتوفر ‪ ،PesaMill‬الذي تم تطويره لإلنتاج الصناعي لدقيق ‪ ،atta‬في‬ ‫طنا أو ‪ً 150‬‬ ‫نموذجني‪ ،‬بطاقة إنتاجية يومية تبلغ ‪ً 75‬‬ ‫طنا‪ .‬تتمزي عملية الطحن‬ ‫في جهاز ‪ PesaMill‬بمرونة عالية‪ ،‬وتنتج ربح مزتايد‪ ،‬وتتسم بالكفاءة في‬ ‫استخدام الطاقة‪ ،‬وسهلة اإلستخدام‪ ،‬وتوفر سالمة طعام أعلى‪.‬‬ ‫النظام يملك سعه إنتاجيه قدرتها ‪ 700‬كجم‪.‬في‬ ‫الساعه يمكن تشغيل ‪ AlPesa‬بشكل مستقل‬ ‫أو يمكن دمجه في مطحنة موجودة بالفعل‪.‬‬

‫‪mymag.info/e/336‬‬ ‫‪ | 48‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪mymag.info/e/341‬‬

‫الطحن‬

‫تدريب‬

‫مثلما تحتوي الوصفة على العديد من المكونات للوصول للمنتج النهائي‪ ،‬تخلق منظورات‬ ‫الطحن المختلفة التي تم مشاركتها خالل التدريب بيئة تعلم ديناميكية‪ .‬تم دمج تلك‬

‫المنظورات التي حدثت أثناء الدورة التدريبية لمبادئ الطحن األساسية والطحن‬

‫المتطور‪ ‬التابعة للمؤسسة الدولية للمطاحن العاملة وجامعة والية كنساس والتي‬

‫أقيمت‪ ‬في ‪ 7 - 11‬أكتوبر‪ ،‬و ‪ 14 - 18‬من نفس الشهرعلى التوالي‪.‬‬

‫وبالنسبة لهيكتورمونيز‪ ،‬مساعد الطحن في ‪ ،General Mills‬بلوس أنجلوس‪،‬‬ ‫كاليفورنيا‪ ،‬فقد وسعت الدورة التدريبية مداركه في نظام الطحن بأكمله‪ ،‬وكيف أن‬

‫منصبة يعمل لكي يخلق المنتج النهائي‪.‬‬

‫يقول مونيز " عندما بدأت العمل في ‪ ،General Mills‬لم يكن لدي مفهوم‬

‫عن‪ ‬الطحن‪ ،‬فكنت اعمل في صناعة النقل بالشاحنات لمدة ‪ 25‬عاما ولم أكن أعلم أن‬

‫هذه الصناعة كبيرة ومنتشرة عالميا بشكل كبير"‪" .‬واآلن اعرف من أين أتي كل شيء‪.‬‬

‫دورات تدريبية للطحن بالتتابع ‪ IGP‬تستضيف مؤسسة‬

‫وبالفعل‪ ،‬هذا األمر فتح عيني على أشياء لم يكن لدي أي معرفة بها‪".‬‬

‫مبادئ الطحن األساسية ل ‪IAOM-KSU‬‬

‫مبادئ الطحن المتطورة ل ‪IAOM-KSU‬‬

‫كانت بداية التدريب هي نقطة انطالق الدورة‪ ‬التدريبية لمبادئ الطحن األساسية‬

‫ل ‪ IAOM-KSU‬والتي تم انعقادها‬

‫وكتوسع للدورة التدريبية األساسية تضمن عرض الطحن المتطور ل ‪IAOM-‬‬

‫‪ KSU‬مواضيع عن التقنيات واألدوات المستخدمة‬

‫ل‪ 18 ‬مشاركاً من خمس دول‪.‬‬

‫للتحليل وتحسين تدفق عملية الحبوب‪ ،‬وفهم‬ ‫التغيرات التي تؤثر على كفاءات اإلنتاج‪ ،‬كما تعزز‬

‫درس المشاركون مجموعة من المواضيع‬

‫مهارات معرفة األخطاء لدى طاقم عمل المطحنة‪.‬‬

‫تحت‪ ‬مظلة صناعة الطحن مكنتهم من تلقي‬ ‫تدريبا يدويا باإلضافة إلى المحاضرات داخل‬

‫يقول شون ثيلي‪ ،‬المدير التنفيذي لمؤسسة ‪IGP‬‬

‫الفصول وذلك لفهم عملية الطحن والتحكمات‬

‫وخبير معالجة الحبوب وطحن الدقيق‪" ،‬حققت الدورة‬

‫التدريبية للطحن نجاحا كبير بإجمالي ‪ 16‬متشارك من‬

‫التي تتأثر بالمواد الخام وأنظمة الطحن‪ ،‬بما في‬

‫ذلك التنظيف والتهوية والطحن والمنتج النهائي‪.‬‬

‫الواليات المتحدة‪ ،‬وكندا‪ ،‬وتركيا‪ ،‬والفلبين‪ ،‬وأفريقيا‬

‫كما أنهم وسعوا مداركهم من خالل التدريب‬

‫في ‪Shellenberger Hall Baking Lab‬‬ ‫و‪.Hall Ross Flour Mill ‬‬

‫الجنوبية‪".‬‬ ‫المشاركني في الدورة ‪ IAOM-KSU‬التدريبية للطحن المتطور فحص مخزون المنقيات‬ ‫عند العمل على المنقي التدريبات المثلى‬

‫يقول أدريان ريدوندو‪ ،‬فني الخبز في مؤسسة‬

‫تعرف المشاركون في الدورة التدريبية على عدد‬ ‫من تقنيات الطحن المتطورة بما في ذلك كيفية‬ ‫تحسين عمليات الطحن من خالل تجربة واختبار‬

‫زيادة الكفاءات في مطحنة محددة‪ .‬كان الطالب‬

‫القمح األمريكية وأحد المشاركين في الدورة‬

‫التدريبية " توصلنا للكثير من المعرفة التي لم‬

‫يستفادون من محاضرات الفصول لمناقشة التنظيف‬

‫تكن موجودة في الكتيب الذي كنت أقراءه‬

‫والتهوية ومراحل الطحن واألدوات‪ ،‬ويطبقون المعرفة‬ ‫سابقة الذكر في التدريبات اليدوية‪.‬‬

‫قبل زيارتي – خصوصا منهج استخدام اليد‬ ‫في‪ ‬الطحن"‪.‬‬

‫يقول ثيلي "في كال التدريبين‪ ،‬تؤدي معرفة‬ ‫الطحن‪ ‬المتنوعة التي تم تجميعها من المشاركين‬

‫"يختلف األمر تمام عندما تقرأ الكتيب وتختبر‬ ‫األمر بنفسك‪ ،‬فهو يعطيك فكرة عملية عن كيفية‬ ‫طرح األسئلة الصحيحة للطحانين‪".‬‬

‫إلى‪ ‬نقاشات ممتازة داخل الفصول كما توفر وجهات‬ ‫يستمع شون ثيلي‪ ،‬المدير التنفيذي لمؤسسة ‪ ،IGP‬ومختص معالجة الحبوب وطحن‬ ‫الدقيق‪ ،‬لسؤال أحد المشاركني عن المعدات الموجودة في ‪.Hal Ross Flour Mill‬‬

‫مثلما توجد معايير لسالمة األغذية لالستهالك اآلدمي‪ ،‬تضع إدارة الغذاء والدواء قواعد‬

‫لألعالف الحيوانية اآلمنة‪ .‬وللسعي من أجل التوصل لفهم شامل بقواعد ‪ ،FDA‬استضاف‬ ‫معهد ‪ 20 IGP‬مشاركا في تدريب ‪ NGFA– KSU‬لقانون تحديث سالمة األغذية‪.‬‬

‫تستضيف مؤسسة ‪ IGP‬مختصين في مجال الصناعة‬ ‫لتدريب قانون تحديث سالمة الغذاء‬

‫نظر مختلفة للطحن‪"،‬‬

‫يشارك مات فريدريكينج‪،‬‬ ‫نائب رئيس الشؤون‬ ‫التنظيمية والجودة في‬ ‫‪Mid America Pet‬‬ ‫‪ ،Food‬المشاركني في أحد‬ ‫المحاضرات بدورة –‪NGFA‬‬ ‫‪ KSU‬التدريبية لقانون تحديث‬ ‫سالمة الغذاء واليت تتناول‬ ‫ممارسات التصنيع الجيدة في‬

‫أقيم التدريب في ‪ 5 - 7‬نوفمبر لعام ‪ ،2019‬وسمح للمشاركين بالتعرف على قواعد‬

‫الوقت الحالي‪.‬‬

‫يقول كارلوس كمبابادال‪ ،‬خبير إدارة جودة الحبوب وتصنيع األعالف "تلك الدورة‬

‫وفقا إليريك ماكميالن‪ ،‬مدير إدارة مخاطر السلع في ‪ ،Cactus Feeders‬أنه من‬

‫ومبادئ التصنيع الخاصة بسالمة األغذية وكيفية وضع خطة فعالة لسالمة األغذية‪.‬‬ ‫التدريبية التي استمرت ‪ 3‬أيام هي المكان الذي يأتى إليه أشخاص من الصناعة‬

‫ليتعرفوا على قواعد جديدة حول قانون تحديث سالمة األغذية‪ .‬تركذ هذه الدورة‬ ‫التدريبية على السالمة العامة لألغذية"‪.‬‬

‫وفقا إليريك ماكميالن‪ ،‬مدير إدارة مخاطر السلع في ‪ ،Cactus Feeders‬أنه من‬

‫المهم أن يكون على دراية بكيفية الوفاء بجميع قواعد الغذاء‪.‬‬ ‫‪ | 46‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫المهم أن يكون على دراية بكيفية الوفاء بجميع قواعد الغذاء‪ .‬يقول ماكميالن "من‬

‫المفيد أن نتعلم ماذا نفعل في مواقعنا لنتأكد من أننا نفي بكل القواعد لتوفير الغذاء‬

‫للماشية‪" "،‬اآلن‪ ،‬أصبح لدي المعرفة للمساعدة في خطة سالمة الغذاء الخاصة بنا وذلك‬ ‫للمساعدة في تدريب الموظفين الموجودين في الموقع عند مطحنة العلف‪".‬‬

www.golfettosangati.com info@golfettosangati.com

‫أخبار الطحن‬

Grain and Flour Analyzer Experts Ash

Moisture

Gluten

Protein

Falling Number

• 50+ years knowledge and expertise • Functional and compositional analysis • Flour, grains and oilseeds www.perten.com

www.perryofoakley.co.uk sales@perryofoakley.co.uk +44 (0)1404 890300

Since 1947

The UK’s Most Experienced Manufacturer of Materials Drying & Handling Equipment

Capacities of up to 1000tph available - Heavy duty, galvanised construction - Ranges suitable for grain & bulk materials • Continuous Flow Grain Driers • Belt Driers • Chain & Flight Conveyors

• • • •

Belt & Bucket Elevators Belt Conveyors Aspirator Cleaners Levelling Conveyors

• Augers & Screw Conveyors • Ducting & Valves • Twin Trace Conveyors

Call now to discuss your drying & handling needs!

43 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

‫أخبار الطحن‬

‫‪The Rex Wailes Collection‬‬ ‫الكتب اليت قد قام بكتابتها‬ ‫بقلم ميلدريد كوكسون‪The Mills Archive ،‬‬ ‫‪ ،Trust‬المملكة المتحدة‬ ‫قبل ظهور ريكس علي الساحه لم تكن هناك كتب‬

‫موثوقة عن طواحين الهواء‪ .‬لقد قام بتغيير كل ذلك في‬ ‫العقد الذي جاء عقب الحرب العالمية الثانية‪ .‬في عام‬ ‫‪ 1948‬قد نشرت ‪The Architectural Press‬‬

‫الكتاب الخاص به والذي كان عنوانه "طواحين الهواء"‬ ‫في إنجلترا وقد كانت صفحاته مليئة بالصور الرائعة‬ ‫باللون األسود واألبيض لكل نوع من أنواع المطاحن‬

‫التي كانت موجودة في ذلك الوقت‪ .‬و ذلك باالقتران‬

‫‪The presentation in 2008 by Anthea‬‬

‫مع المعرض الخاص بمتحف فيكتوريا وألبرت يجب أن‬

‫يكون‪ ‬قد أثار معنويات بريطانيا بعد الحرب‪.‬‬

‫في عام ‪ 1954‬قد قام بكتابه كتاب بعنوان طاحونة‬

‫الهواء اإلنجليزية وفي عام ‪ 1979‬قد أصدر كتاب‬

‫مصور لطواحين الهوائيه و المائية‪ ،.‬و يتضح من خالل‬

‫أصدقائه المقربين‪ ،‬الفنان فنسنت الينز والمصور هاالم‬

‫آشلي بأنه ال يزال يعد وحتي بعد مرور سنوات عديدة‬

‫"الكتاب المقدس لطواحين الهواء"‪.‬‬

‫كان ريكس له تأثير كبير على الحراك الذي جاء بعد‬

‫الحرب وذلك للحفاظ على تراثنا الخاص بالطحن‪ .‬لقد‬

‫أدرك أنه يمكننا حفظ أفضل األمثلة فقط وقد ضمنت‬

‫نصائحه العديد من الرعاية للتراث اإلنجليزي‪ .‬لقد قدم‬

‫أمثلة رئيسية مثل ‪ the post mill‬في ساكستيد جرين‪،‬‬

‫‪ Suffolk‬طاحونة الدخان في كرانبروك‪ ،‬و‪Kent ‬‬

‫مطحنة البرج في ‪ Sibsey،Lincolnshire‬ومطحنة‬

‫‪ drainage mill‬في‪ ،Ashtree Farm ‬نورفولك‪.‬‬

‫وقد ذاع صيته إلى ما هو أبعد من إنجلترا‪ .‬عندما‬

‫تم نشر كتاب "طاحونة الهواء اإلنجليزية" في الواليات‬

‫المتحدة األمريكية‪ ،‬قدم له ناشروه األمريكيون نسخة‬

‫ممتدة مغلفة بالجلد والتي كان قد لصق فيها العديد‬ ‫من المالحظات والتعليقات‪.‬‬

‫في عام ‪ ،2008‬قدمت أنثيا ابنة ريكس الكتاب إلى‬

‫أرشيف ميلز وهو اآلن نجم في مجموعاتنا الخاصة داخل‬ ‫المكتبه‪ .‬واألهم من ذلك أنها بدأت في رحلة طويلة‬

‫السترداد مجموعته الواسعة من متحف العلوم‪ ،‬حيث‬

‫تم االحتفاظ بها منذ وفاته في عام ‪ .1986‬اآلن فقط‬ ‫يمكننا أن نبدأ في إتاحتها للجمهور‪.‬‬

‫إن ريكس قد منحنا موافقته‪ .‬حيث جاء في رساله‬

‫في نهايه كتابه تقول "يجب أن نتعجل وأن نسجل ما‬ ‫تبقى"‪ .‬حمدا لله بأنه كان شخص جيد مثلما كانت‬

‫كلماته‪ ،‬وهذه السجالت موجودة اآلن في أرشيف‬

‫‪ .Mills‬بمجرد فهرستها وحفظها‪ ،‬ستتاح المجموعة‬

‫لجميع المهتمين للحضور واالطالع‪.‬‬

‫‪ | 42‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪His two most influential books‬‬ ‫‪The leather-bound edition of The English Windmill‬‬

‫الطحن عبر العصور‪ .‬تفخر مجلة ‪Milling‬‬

‫‪ and Grain‬بصفة خاصة بأنها راعية لـ ‪The‬‬

‫‪ Mills Archive‬للمساعدة في الحفاظ على‬ ‫التاريخ الغني لصناعتنا‪.‬‬

‫القائمين علي هذا العمل الخيري تضم‪:‬‬

‫• السيد مايك إيفانز‬

‫• السيد غراهام هاكني‬ ‫• الدكتور بيتر كينج‬

‫• السيد ‪Charles Pinchbeck‬‬

‫(تم تعيينه بواسطة قسم ‪)SPAB Mills‬‬

‫• السيد مارتن سافاج‬

‫• الدكتور رون كوكسون ‪( MBE‬رئيس مجلس‬

‫• الدكتورة مارغريت سيمونز‬

‫• السيدة ميلدريد كوكسون (صاحبة و مؤسسة‬

‫(مالك ومؤسس مجموعة)‬

‫اإلدارة)‬

‫المجموعة)‬

‫• السيد ‪Alan Stoyel MBE‬‬ ‫• الدكتور أشوك فيديا (نائب الرئيس)‬

‫‪THE PROFIT CENTER‬‬ ‫‪STORAGE‬‬ ‫‪+ CONDITIONING‬‬ ‫‪+ MATERIAL HANDLING‬‬ ‫‪+ STRUCTURES‬‬ ‫‪TURN YOUR OPERATION INTO‬‬ ‫‪PROFIT CENTER‬‬

‫®‬ ‫‪124 Ridge Road, Laser Park,‬‬ ‫‪Honeydew, Ext 15, Gauteng‬‬ ‫‪P O Box 4012, Honeydew, 2040,‬‬ ‫‪South Africa‬‬ ‫‪Phone: +27 (011) 794 4455‬‬ ‫‪Fax: +27 (011) 794 4515‬‬ ‫‪Email: sales@gsiafrica.co.za‬‬ ‫‪Website: www.gsiafrica.co.za‬‬

‫‪VISIT GSIAFRICA.CO.ZA‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪41 | 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫ف‬

‫اإلفتتاح الرسمي لغرفه الطحن والحبوب في أرشيف المطاحن‪.‬‬ ‫ي السابع من ديسمبر لعام ‪ 2019‬قد قام‬

‫أرشيف ‪ Mills‬على مجموعة ‪ ،Rex Wailes‬التي كانت متواجده في المتجر‬

‫فريق عمل مجله الطحن والحبوب بزياره أرشيف‬

‫عاما‪ .‬تم تحميل أكثر من‬ ‫الخارجي الخاص بالمتحف العلمي ألكثر من ثالثين ً‬

‫المتحده‪ .‬إن أحد القائمين عليه تلك المجله هي‬

‫وتم نقلها إلى مبنى ‪ Mills Trust‬في ريدينج‪ .‬منذ ذلك الحين قد قام‬

‫منتظمه في مجلة ‪Milling and Grain‬‬

‫العملية الطويلة لتنظيف واستعادة وحفظ تلك المواد وتلك الخطوه قد جاءت‬

‫المطاحن والحبوب في مدينه ريدنج بالمملكه‬ ‫‪ Mildred Cookson‬وهي تعد مساهمه‬

‫والتي تعد األعمده التي تقوم بكتابتها عن تاريخ‬

‫المطاحن من المقاالت المميزه في هذا المجال‪.‬‬

‫في حين أن أعضاء هيئة تحرير مجلة ‪Milling‬‬

‫‪ and Grain Magazine‬هم من الزوار المتكررين لإلداره‪ ،‬ولهذه المناسبه قد‬

‫تواجدنا هناك لحضور اإلفتتاح الرسمي لمساحه ‪ ،Milling and Grain‬التي تضم‬ ‫مجموعة ‪ Rex Wailes‬وهي إضافة حديثة إلى ‪.Mills Trust‬‬

‫مجموعة ‪Rex Wailes‬‬

‫قد كان ‪ Reginald "Rex" Wailes‬الحاصل علي كال من جوائز‬

‫(‪ )OBE, FSA, F I Mech E‬و الذي عاش في الفتره ما بين‬

‫إنجليزيا نشر مقاالت على‬ ‫مهندسا ومؤر ًخا‬ ‫(مارس ‪ 7 - 1901‬يناير ‪)1986‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫نطاق واسع تدور حول جوانب التاريخ الهندسي وعلم اآلثار الصناعية‪ ،‬ال سيما‬

‫على‪ ‬طواحين الهواء والطواحين المائية‪ .‬ابتداء من عام ‪ 1923‬قد بدأ ويلز في‬

‫تسجيل تاريخ طواحين الهواء‪.‬‬

‫في ذلك الوقت‪ ،‬كانت أعداد كبيرة من المطاحن تتعرض لإلهمال والتقصير‪،‬‬

‫وقد تم هدم الكثير منها‪ .‬وقد صمم ويليس علي تسجيل هذا الفصل المهم من‬

‫تاريخ الهندسة البريطانية من خالل توثيق أهم المطاحن في البالد قبل أن تختفي‪.‬‬ ‫لم يقتصر األمر على تسجيل العديد من شركات إنجلترا‪ ،‬بل قام‬

‫ويلز بالتوسع في السفروقد سجل تاريخ المطاحن في فنلندا والسويد‬ ‫وإسبانيا والبرتغال والواليات المتحدة وكذلك كندا‪ .‬تم نشر نتائج‬

‫سنواته العديدة من دراسة ومسح طواحين الهواء في (طواحين الهواء‬ ‫في إنجلترا عام ‪ ،)1948‬وكذلك في أكبر أعماله (طاحونه الهواء‬ ‫اإلنجليزية في عام ‪.)1954‬‬

‫وقد إرتقي ليصبح بمثابة سلطه رائدة في مجال المطاحن‪ ،‬وتم تعيينه‬

‫رئيسيا لمسح اآلثار الصناعية الذي تقوم به وزارة األشغال‬ ‫مستشارا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫في محاولة لتحديد المواقع الصناعية التاريخية التي تستحق المحافظة‬ ‫عليها بموجب قانون تخطيط المدن والبلد‪ .‬في عام ‪ 1971‬و تقديراً‬

‫لجهوده في الحفاظ على هذا الجزء الحيوي من تاريخنا الصناعي قد‬ ‫حصل ريكس ويليس على جائزة ‪ OBE‬عن عمله‪.‬‬

‫إستحواذ ‪ Milling Trust‬على مجموعة ‪Rex Wailes‬‬ ‫بعد مفاوضات طويلة و في ‪ 23‬يوليو من عام ‪ ،2019‬استحوذ‬ ‫‪ | 40‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪ 40‬صندوقًا من المواد (التي تضمنت العديد من الرسومات الكبيرة) في شاحنة‬ ‫‪ Nathanael Hodge‬وهو القائم علي حفظ ملفات ‪ Trusts‬وقد بدأ تلك‬

‫في وقتها المناسب ألن العديد من تلك المواد كانت تعاني من التعفن وتأثيرات‬

‫تخزينها في الرطوبة و في المخازن المفتوحة في الهواء الطلق‪،‬الخ‪.‬‬

‫إن إستضافه هذه الكميه الكبيره من المواد يتطلب إنشاء مساحة تخزين جديدة في‬

‫مبني ‪ .Mills Trust‬عند هذه النقطة قد تدخلت مجلة ‪ Milling and Grain‬وقد‬

‫أيضا إلجراء الصيانة الخاصه بتلك‬ ‫تطوعت لبناء مساحة التخزين الجديدة‪ ،‬وسوف تتبرع ً‬ ‫المجموعة‪ .‬لالحتفال بهذا التعاون‪ ،‬تم تجهيز لوحة خاصه تعلق علي باب "الغرفة الرسميه‬ ‫الخاصه بالطحن والحبوب" وذلك لالحتفال بدعم المجله المستمر للمجموعة‪.‬‬

‫الحفاظ على الماضي لألجيال القادمة‬

‫تشرح ليز بارترام‪ ،‬مديرة البرامج والتطوير في أرشيف ميلز‪ ،‬أن الطريقة األكثر فاعلية‬

‫رقميا وتحميلها على قاعدة‬ ‫وتأكيدا لضمان استمرار هذه المواد عبر العصور هي مسحها‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫بيانات ‪ The Mills Archives‬عبر اإلنترنت‪.‬‬

‫وقد أوضحت "إنها ليست مهمة سريعة ويجب القيام بها ببطء شديد ومنهجية"‪،‬‬

‫"إنها خطوة حاسمة لضمان سهولة الوصول إلى هذه الوثائق والحفاظ عليها بشكل مناسب‬

‫لألجيال القادمة"‪.‬‬

‫اآلن وبعد أن أصبح لمجموعة ‪ Wailes‬منزل آمن‪ ،‬يمكن أن تبدأ العملية الطويلة‬

‫لترميم ورقمنة المواد‪ .‬الحفاظ على هذه الوثائق أمر بالغ األهمية للحفاظ على تاريخ‬

ABP120 Automatic Bag Placing Bagging Line

Heavy duty design More than 20 bags/minute

Able to handle pp woven bags (w or w/o pe liner), pp laminated, paper, etc.

Flat or gusset reforming User friendly operator interface

Elevation Packaging & Equipment, Inc. Omaha, Nebraska 68131

+1 402.999.0827

www.elevationpkg.com info@elevationpkg.com

‫‪F‬‬

‫يعمل كل من معهد ‪ IFEEDER‬و ‪ FFA‬معا لزيادة الوعي بالزراعة وصناعة‬ ‫األغذية الحيوانية‬

‫أ‬

‫سس معهد التعليم والبحث الغذائي (‪ )IFEEDER‬شراكة مع مؤسسة ‪ FFA‬الدولية (‪ )FFA‬للتعاون على برامج التعليم الزراعي في مجال انتاج‪ ‬األغذية‬ ‫الحيوانية‪ .‬سوف تشكل (‪ ،)MOU‬التي تم توقيعها هذا األسبوع‪ ،‬مبادرات جديدة لزيادة الوعي بالصناعة الزراعية‪ ،‬مذكرة التفاهم باإلضافة لصناعة األغذية‬ ‫الحيوانية‪.‬‬ ‫قال بروس كراتشر‪ ،‬رئيس مجلس أمناء ‪ IFEEDER‬هي حقا قائد يعمل مع الجيل القادم من الموظفين ويجهزهم للعمل في الزراعة"‪" .‬نحن‪ ‬سعداء‬ ‫للعمل معهم من" ‪ FFA‬أجل توفير فرص تعليمية ألعضائهم على المهن المتاحة في مجال صناعة األغذية الحيوانية"‪.‬‬ ‫على برامج توسيع المجال‪ ،‬وإمكانية الوصول وكفاءة المجهودات لتثقيف سيتعاون كل من ‪ FFA‬و ‪ IFEEDER‬وإخبارالشباب عن صناعة‬ ‫األغذية‪ ‬الحيوانية‪.‬‬ ‫‪ FFA‬بشأن المناهج التعاونية الجديدة و القائمة بالفعل كمصدر لمدربي التعليم الزراعي في مجال صناعة وسيقوم ‪ IFEEDER‬بالتنسيق‬ ‫مع‪ ‬األغذية الحيوانية‪.‬‬ ‫يقول مارك بوستشيل‪ ،‬المدير ‪ FFA‬الدولية "في حين تستمر المؤسسة في توفير جيل القادة القادم على مستوى التنفيذي لمؤسسة العالم‪،‬‬ ‫نؤمن‪ ‬بأن هذه الشراكة هي فرصة مثالية لطالبنا ليعرفوا أكثر عن مجال صناعة األغذية الحيوانية‪" "،‬نحن فخورون بالعمل على المساعي المستقبلية‬ ‫مع‪".IFEEDER ‬‬

‫‪ILDEX Vietnam 2020‬‬

‫‪International Livestock, Dairy, Meat Processing‬‬ ‫‪and Aquaculture Exposition‬‬

‫‪18-20 March 2020‬‬ ‫‪Saigon Exhibition and Convention‬‬ ‫)‪Center (SECC‬‬ ‫‪Ho Chi Minh City, Vietnam‬‬

‫‪1,924‬‬

‫‪International‬‬ ‫‪Participants‬‬ ‫‪40 countries‬‬

‫‪5,920 m2‬‬ ‫‪exhibiting‬‬ ‫‪space‬‬

‫‪130‬‬

‫‪booths‬‬ ‫‪30 countries‬‬

‫‪8,711‬‬

‫‪300+‬‬

‫‪trade‬‬ ‫‪visitors‬‬

‫‪brands‬‬ ‫‪displayed‬‬

‫‪90% satisfied quality of visitor‬‬ ‫‪85% intend to visit next edition‬‬ ‫”‪“We create marketplaces that build relationships and business opportunities - worldwide.‬‬ ‫‪EVENT PARTNER‬‬

‫‪EMPOWERED BY‬‬

‫‪ORGANIZED BY‬‬

‫‪Contact us at ildex@vnuexhibitionsap.com or tel: +6626700900 more information www.ildex-vietnam.com‬‬

‫‪ | 38‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫يمثل استهالك األعالف الغنية باأللياف أكثر من ربع‬ ‫القيمة‪ ‬السوقية العالمية‬

‫و‬

‫فقا لدراسة نُشرت حديثا‪ ،‬من المتوقع نمو السوق العالمية لألعالف‬ ‫الغنية باأللياف بمعدل النمو السنوي المركب المثير لالهتمام الذي‬ ‫يعادل ‪ 4.2‬بالمائة ويقدر قيمته ب ‪ 383.4‬مليون دوالر أمريكي‬ ‫وذلك بنهاية الفترة المنتظرة‪.‬‬ ‫ومن خالل الثروة الحيوانية‪ ،‬يمكن تقسيم سوق األعالف الغنية باأللياف‬ ‫إلى مجترات‪ ،‬وخيول‪ ،‬ودواجن‪ ،‬وخنازير‪ ،‬وحيوانات أليفة‪ ،‬وحيوانات‬ ‫مائية‪ ،‬وغيرهم‪ .‬من المتوقع زيادة الطلب على األعالف الغنية باأللياف‬ ‫في‪ ‬قسم المجترات‪ ،‬حيث أنه ُيزيد كمية األعالف‪ ،‬ويحسن الهضم‪ ،‬وأخيرا‪،‬‬ ‫يعزز اإلنتاج‪.‬‬ ‫تم تقسيم سوق األعالف الغنية باأللياف إلى آسيا والمحيط الهادي‪،‬‬ ‫وأمريكا الشمالية‪ ،‬وأمريكا الالتينية‪ ،‬والشرق األوسط وأفريقيا‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫أوروبا‪ .‬في السوق العالمي لألعالف الغنية باأللياف‪ ،‬من المتوقع أن تمتلك‬ ‫منطقة أمريكا الشمالية حصة كبيرة في القيمة السوقية بقيمة ‪24.6‬‬ ‫بالمائة بحلول عام ‪ ،2018‬نظراً لإلدراك المتزايد بفوائد استخدام األعالف‬ ‫الغنية باأللياف مع التركيبة المناسبة لألعالف الحيوانات بهدف تعزيز‬ ‫إنتاجية الحيوانات وأدائها‪.‬‬ ‫عالوة على ذلك‪ ،‬من المتوقع نمو سوق األعالف الغنية باأللياف في أمريكا‬ ‫الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب أقل ‪ CAGR‬من المناطق األخرى‪ ،‬حيث أنه‬ ‫سوق ناضج‪ .‬من المتوقع أن تنمو أسواق األعالف الغنية باأللياف في منطقتي‬ ‫آسيا والمحيط الهادي والشرق األوسط وأفريقيا بسرعة كبيرة‪ ،‬مع عرض منطقة‬ ‫آسيا والمحيط الهادي معدل نمو سنوي مركب بقيمة خمسة بالمائة‪ ،‬وذلك نظرا‬ ‫للحيوانات النامية واحتياج أعالف الحيوانات من هذه المناطق‪.‬‬

37 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

‫أخبار الطحن‬

‫مؤتمر‬

‫جوائز‬

‫األبتكار‬

‫جوائز ‪ :GRAPAS‬تنضم ‪ Dinnissen‬للمتقدمين بطلب‬ ‫للحصول علي جوائزنا‪ .‬متحدثان رئيسيان جديدان للمؤتمر‬

‫‪Rebecca Sherratt‬‬ ‫في هذا الشهر قد حصل مؤتمر ‪ GRAPAS‬لالبتكارات على طلب جديد‬ ‫مقدم من خبراء ماكينات األعالف المركبة ‪ Dinnissen‬وذلك للمنافسه‬ ‫علي‪ ‬الجائزه مع أحدث مطاحنها ‪!Hamex Hammer‬‬ ‫حل ‪ Dinnissen‬الجديد المبتكر‬ ‫تم إحراز تقدم كبير على العديد من الجبهات مع مطحنة المطرقة‬ ‫®‪ Hamex® Fully Automatic Hammer‬الجديدة في ‪.Dinnissen‬‬ ‫إن الطريقة المستخدمة إلنتاج هذا الجهاز تم جعلها أوتومتاتيكيه وتم‬ ‫تحديثها أكثر مقارنةً بالطرز السابقة‪ ،‬مما أدى إلى انخفاض كبير في السعر‬ ‫اإلجمالي للماكينة‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬تم تعديل العديد من الجوانب المريحة للجهاز‪ ،‬مما يحسن‬ ‫من سهولة المستخدم وسرعة تغييرات الشاشة وتحديثاتها‪ .‬يمكن اآلن‪ ‬إزالة‬ ‫الشاشة من الجهاز‪ ،‬مما يعني أن األجزاء البالية يمكن الوصول إليها بسرعة‬ ‫ويمكن إزالتها واستبدالها بسهولة‪.‬‬ ‫ينضم الطلب المقدم من ‪ Dinnissen‬إلى الطلبات الثالثة األخرى الرائعة‬ ‫المقدمة من ‪ Henry Simon‬و ‪ Wingmen Group‬و‪ ،Yenar ‬وكذلك‬ ‫متحدثنا الرئيسي الرائع من متحف ‪ FlourWorld‬الذي‪ ‬سيناقش يوم‬ ‫الطحين‪ ‬العالمي‪.‬‬ ‫كما تم تأكيد وجود عدد من المتحدثين الرئيسيين لهذا المؤتمر من بينهم‬ ‫البروفيسور دونغسن‪ ،‬نائب األمين العام لجمعية طحن القمح الصينية‪ ‬والسيد‬ ‫بوبي أريانتو من ‪.Bogasari Flour Mills‬‬

‫تقديم الطلبات للمشاركه في ‪GRAPAS‬‬ ‫جوائز االبتكارات ‪2020‬‬ ‫ينتهي في ‪ 19‬يناير ‪.2020‬‬ ‫ببساطة قم بمراسليت علي الربيدي‬ ‫اإللكرتوني الخاص بي‬ ‫‪rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫لمزيد من المعلومات أو نموذج طلب المشاركه‪.‬‬

‫سجل في مؤتمر االبتكارات ‪ GRAPAS‬اآلن!‬ ‫إن بالتسجيل لضمان حضورك في مؤتمر ‪ GRAPAS‬لالبتكارات أصبح‬ ‫متاح في الوقت الحالي ‪ -‬ما عليك سوى زيارة الموقع اإللكتروني الرسمي‬ ‫لـ ‪ VICTAM‬و ‪Animal Health and Nutrition Asia‬‬ ‫والتسجيل في المعرض مجانًا‪.‬‬ ‫ستتلقى رسالة تأكيد بالبريد اإللكتروني يمكنك من خاللها الوصول إلي رابط‬ ‫بداخله‪ ،‬ومتابعة المطالبات على متصفح الويب الخاص بك وستجد قائمة‬ ‫بالمؤتمرات التي تجري في الحدث‪ .‬اضغط علي "‪GRAPAS Asia‬‬ ‫‪ "2020‬واضغط لشراء تذكرتك وتأكيد حضورك‪.‬‬ ‫دوالرا‪ ،‬لذا احجز مقاعدك اآلن قبل أن تبيع جميعها!‬ ‫تبلغ تكلفة التذاكر ‪99‬‬ ‫ً‬ ‫ألي استفسارات تتعلق بجوائز االبتكار أو مؤتمر االبتكارات‪ ،‬ال تتردد في‬ ‫مراسلتي على‪ ‬العنوان اإللكتروني ‪.rebeccas@perendale.co.uk‬‬

‫‪Dinnissen’s latest Hamex Hammer Mill‬‬

‫‪ | 36‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫‪ 2 Sisters Food Group‬تتولي زمام المبادرة في الزراعة الدقيقه‬ ‫للحيوانات بالتعاون مع ‪Evonik‬‬

‫و‬

‫قعت شعبة الدواجن األوروبية ‪،2 Sisters Storteboom‬‬ ‫وهي جزء من مجموعة ‪،2 Sisters Food Group‬‬ ‫عقدا‪ ‬مع ‪ Evonik‬الستخدام برنامجها الذكي إلدارة‬ ‫ً‬ ‫الدواجن ®‪ Porphyrio‬لتحسين سلسلة القيمه للدواجن‬ ‫الخاصة بها‪ ‬مع‪ ‬تزايد طلبات المستهلكين على جودة األغذية والصحة‬ ‫ورعاية‪ ‬الحيوانات‪ ‬و إرتفاعها‪.‬‬ ‫وقد جاء علي لسان هارم الروس المدير اإلداري في ‪Sisters 2‬‬ ‫‪ Storteboom‬ورئيس قسم الدواجن األوروبية أنه من أجل الحفاظ‬ ‫على‪ ‬وضعنا التنافسي وتحسينه في السوق األوروبية‪ ،‬نرى الحاجة إلى‬ ‫مزيد‪ ‬من التنظيم والتواصل في سلسلة التوريد و إننا نؤمن إيمانا راسخا‬ ‫بالنهج الشامل للبيانات الضخمة واإلحصاء الحيوي المدعوم بالخبرة‬ ‫الغذائية والصحية من ‪.Evonik‬‬ ‫"يتيح لنا حل ®‪ Porphyrio‬تحسين إنتاجنا لضمان المنتجات‬ ‫المناسبة في الوقت المناسب وكذلك تعزيز العالقة مع موردين اللحوم‬ ‫وشركائنا في األعمال الزراعية ووضع أنفسنا كقادة لالبتكار في هذا القطاع‬ ‫تجاه عمالئنا‪".‬‬ ‫®‪ Porphyrio‬هو برنامج قائم على نظام السحابة الحسابيه لجمع‬ ‫ومعالجة وتحليل بيانات الثروة الحيوانية في إنتاج لحوم الدواجن والبيض‪.‬‬ ‫يتيح برنامج ®‪ Porphyrio‬لمنتجي الثروة الحيوانية إدارة وتوقع‬

‫وتحسين العمليات بشكل أفضل بمساعدة البيانات الضخمة واإلحصاء‬ ‫الحيوي والخوارزميات الذكية‪ .‬يعد ‪ Porphyrio‬الركن الرقمي ألعمال‬ ‫الزراعة الدقيقه للمواشي في ‪ Evonik‬لدعم أداء محرك نمو تغذية‬ ‫المواشي في الشركة‪.‬‬ ‫يقول كريستوف ميرتنز‪ ،‬المدير اإلداري في إيفونيك بورفيريو‪ ،‬بلجيكا‬ ‫"نحن سعداء بالتعاون ونعتقد أن برنامجنا يعد نقلة نوعية‬

‫لـ ‪ 2 Sisters Storteboom‬لتقديم المنتج الذي يريده عمالؤهم‬ ‫وبالتالي المستهلكون بالضبط‪ .‬يساعد برنامجنا منتجي الدواجن على‬ ‫اكتساب فهم أفضل ودقيق لعملية اإلنتاج الخاصة بهم ‪ -‬وهذا هو األساس‬ ‫ال لدعم‬ ‫للتحسين‪ ،.‬بهذه الطريقة‪ ،‬نسعى جاهدين ألن نصبح شريكًا مفض ً‬ ‫شركات الدواجن في التحول الرقمي "‪.‬‬ ‫يتمتع قسم التغذية والرعاية في ‪ Evonik‬بخبرة طويلة في التغذية‬ ‫الحديثة للماشية‪ .‬عند ربط المنتجات الغذائية بالخدمات القائمة على‬ ‫رائدا في‬ ‫دورا ً‬ ‫البيانات والمعرفة والتقنيات الرقمية‪ ،‬يتولى ‪ً Evonik‬‬ ‫الزراعة الدقيقة للماشية‪.‬‬ ‫®‬ ‫إلى جانب ®‪ ،Porphyrio‬يعتبر ‪ ScreenFloX‬الذي تم طرحه‬ ‫مؤخرا لفحص العوامل الممرضة‪ ،‬الركائز األساسية ألعمال زراعة المواشي‬ ‫ً‬ ‫الدقيقة في ‪ ،Evonik‬مما يعكس طموح الشركة في التحول لتصبح مزود‬ ‫لنظام شامل يقدم حلول غذائية صحية ومستدامة‪.‬‬

‫مستشعرات الرطوبة الرقمية في أعالف الحيوان والحبوب واألرز‬

‫‪Hydro-Mix XT‬‬ ‫‪Hydro-Mix HT‬‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫وحدة أحادية مستقلة متكاملة الوظائف‪.‬‬ ‫مصنوع من مواد آمنة على األغذية‪.‬‬ ‫يسهل تركيبه في المجففات أو القنوات أو الناقالت أو الخالطات‪.‬‬ ‫تقنية رقمية بمخرجات خطية دقيقة من ‪Hydronix‬‬ ‫نطاق واسع لقياس الرطوبة‬ ‫ال يتأثر بالغبار أو اللون‬

‫‪enquiries@hydronix.com‬‬

‫‪03/06/2019 15:26:20‬‬

‫‪High Temperature‬‬

‫‪Hydronix‬‬ ‫‪Ducting System‬‬

‫‪www.hydronix.com‬‬ ‫‪and Grain‬‬

‫ | ‪35‬‬ ‫‪- Milling‬‬ ‫‪Milling and‬‬ ‫يناير ‪Grain2020‬‬ ‫‪Arabic 06-2019.indd‬‬ ‫‪1‬‬

Preservation is key

www.bentallrowlands.com

E: info@bentallrowlands.co.uk

Mycofix 5.0 ®

Absolute Protection Powered by science to actively defend against multiple mycotoxins* With 3 combined strategies

ADSORPTION BIOTRANSFORMATION BIOPROTECTION

* Authorized by EU Regulations No 1060/2013, 1016/2013, 1115/2014, 2017/913, 2017/930 and 2018/1568 for the reduction of contamination with fumonisins, aflatoxins and trichothecenes.

MYCOFIX (IR-554780) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

mycofix.biomin.net

Naturally ahead

MYCOFI

X

‫أخبار الطحن‬

‫تسليم أداه تفريغ ‪ Siwertell‬إلي المحطه الجديده للمنتجات‬ ‫الزراعية‪ ‬في‪ ‬المكسيك‬

‫‪B‬‬

‫‪ BruksSiwertell‬قد سلمت السفينة‬ ‫‪ Siwertell‬وهي ناقلة تفريغ عالية السعة إلى‬ ‫‪ .GramosaAgroalimentos SA‬تم إصدار‬ ‫طلب الشراء في عام ‪ 2018‬لضمان التعامل مع‬ ‫المواد بطريقة تتسم بالكفاءة وأن تكون صديقه للبيئه والحذر‬ ‫لمحطة ‪ GramosaAgroalimentos‬الجديدة في منطقة‬ ‫‪ Veracruz‬بالمكسيك‪.‬‬ ‫"لقد تم اختيار أداة التفريغ بعد أن تفوقت على جميع أنظمة المنافسين‬ ‫خالل عملية اختيار مدتها أربعة أشهر"‪ ،‬أوضح باتريك هنريسون‪ ،‬مدير‬ ‫المبيعات‪.BruksSiwertell ،‬‬ ‫إن وحدة التفريغ الجديدة ‪ Siwertell ST 640-M‬المحملة على السكك‬ ‫الحديدية مغطاه بالكامل وتوفر للمحطة قدرة تصنيفية مستمرة تبلغ ‪1200‬‬ ‫طن ‪ /‬ساعة‪ .‬وتمكنها المرونة السلسه من التعامل مع عدد من الحبوب‬

‫المختلفة مثل الذرة واألرز والقمح وفول الصويا وبذور الكانوال‪ ‬دون أي خسارة‬ ‫في الكفاءة أو جودة البضائع‪.‬‬ ‫في وقت القيام بطلب الشراء‪ ،‬قالت ‪GramosaAgroalimentos‬‬ ‫إنها اختارت أداة تفريغ ‪ Siwertell‬بسبب أدائها المتميز في التعامل‬ ‫مع‪ ‬الحبوب المتعددة‪" :‬لم تتم مقارنتها مع األنظمة األخرى في السوق‪.‬‬ ‫وقال ‪" :GramosaAgroalimentos‬إن سرعة تغيير مفك البراغي من‬ ‫نوع ‪ Siwertell‬تعني أن الحبوب ال يمكن أن تتلف أثناء عمليه النقل‪ ،‬مما‬ ‫سيعطينا قيمة مضافة وتميزنا عن منافسينا"‪ .‬تم اختيار نظام ‪ Siwertell‬بعد‬ ‫دراسة العديد من العوامل ومقارنات المعدات المتعددة‪ .‬تضمن التحليل لمبادئ‬ ‫وآليات التشغيل‪ ،‬وتكاليف االستثمار‪ ،‬وكذلك تكاليف التشغيل "‪.‬‬ ‫تم تسليم أداة التفريغ الجديدة مجمعة بالكامل من الصين عبر سفينة‬ ‫رفع ثقيل في أكتوبر ‪ 2019‬وسيتم اختبارها وتشغيلها في الموقع في ميناء‬ ‫‪ Veracruz‬بواسطة ‪ BruksSiwertell‬عند الحاجه لذلك‪.‬‬

‫تقوم شركة ‪ Agritask‬بتأمين ‪ 8.5‬مليون دوالر أمريكي من التمويل الموجه نحو‬ ‫التأمين‪ag-insurance ‬‬

‫ب‬

‫دأت شركة ‪ ،Agritask‬وهي شركة ناشئة في مجال الزراعة الدقيقة في إسرائيل والتي كانت تعمل‬ ‫في وضع التمهيد حتى وقت قريب‪ ،‬جولة تمويل من الفئة "أ" بقيمة ‪ 8.5‬مليون دوالر أمريكي‪ ،‬بقيادة‬ ‫صندوق‪ InsuResilience ‬لالستثمار‪ ،‬واشتركت في استثمارها شركة ‪.Barn Investimentos‬‬ ‫قامت شركة ‪ Agritask‬في تل أبيب بتطوير نظام برمجي مرن ومتكامل قائم على البيانات لإلدارة‬ ‫كليا لدعم اتخاذ القرار في الوقت الفعلي‪.‬‬ ‫الزراعية‪ .‬مع منهج" "‪ One Platform‬و‪ ،"One Database‬فإنه يوفر ح ً‬ ‫ال ً‬ ‫يمكن أن تتكامل المنصة مع أكثر من ‪ 40‬من مصادر بيانات األجهزة والبرامج‪ ،‬بما في ذلك ‪ John Deere‬و ‪Airbus‬‬ ‫و‪ IBM ‬و‪.SAP ‬‬

‫‪ | 32‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

:‫التعاون الجديد فى المبيعات‬ ‫تبيع رومل اآلن منظفات غربال من فيليب‬ ‫األرجنتين‬ ‫في‬ ‫تفق شركتان تعمالن من مده طويله هما فيليب و روميل على‬ ‫تعاون في مجال المبيعات لمنظفات غربال لمخططي الطائرات في‬

‫ التي لها مكاتب في بيونس أيريس‬،‫ ستقوم شركة روميل‬.‫األرجنتين‬ ‫ بتسويق مجموعة كاملة من منظفات غربال فيليب في دولة‬،‫وقرطبة‬

‫ا‬

‫ تتضمن مجموعة المنتجات منظفات غربال لمناخل‬.‫أمريكا الجنوبية‬

Mirko Filip, General Manager of Filip Sieve Cleaners (left) )and Axel Rommel, General Manager of Rommel SA (right

‫ ارتبطت كل من الشركات العائلية ارتباطًا‬.‫الغربلة بدون أسالك خلفية‬ ‫ وأصبحت متخصصة في مجاالت‬،‫وثي ًقا بصناعة الطحن لعقود عديدة‬

.‫اختصاصها‬

،‫ المدير العام لشركة فيليب لمنظفات المناخل‬،‫يقول ميركو فيليب‬ ‫"نحن فخورون للغاية بشراء روميل لتوزيع منظفات غربال عالية الجودة‬

‫ اكتسبت روميل سمعة ممتازة في صناعة الطحن في‬.‫في األرجنتين‬

‫أمريكا الالتينية بمنتجاتها عالية الجودة ألنظمة الترشيح والتهوية وظلت‬

.‫مرتبطة بشكل جيد في صناعة الطحن منذ عقود‬

‫"نحن واثقون من أن استغالل أوجه التآزر بين الشركتين النموذجيتين‬ ‫ وأنه يمكننا توسيع حصتنا‬،‫لدينا سيؤدي إلى نجاح كبير في األرجنتين‬ ".‫في السوق بشكل كبير في أمريكا الجنوبية‬

ILDEX Vietnam 2020

International Livestock, Dairy, Meat Processing and Aquaculture Exposition

si

18-20 March 2020

nce 1963

Saigon Exhibition and Convention Center (SECC) Ho Chi Minh City, Vietnam

For more than 50 years!

Ecological heat treatment

8,711

300+

trade visitors

brands displayed

130

booths 30 countries

5,920 m2 exhibiting space

1,924

International Participants 40 countries

90% satisfied quality of visitor 85% intend to visit next edition EMPOWERED BY

• Guaranteed removal of insects in all stages of development • Easy to perform • Cost-effective and efficient

EVENT PARTNER

Contact us at ildex@vnuexhibitionsap.com or tel: +6626700900 more information www.ildex-vietnam.com

31 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

… the natural pest control method

• No chemical substances required

“We create marketplaces that build relationships and business opportunities - worldwide.”

ORGANIZED BY

DEBUGGER

FrigorTec GmbH • info@frigortec.de • www.frigortec.com

Resource-Full Get an Updated Edition Today Find everything you need for grain, feed and seed at Seedburo Equipment Company. In print or online, we are stocked with inventory to keep your facility running smoothly.

Get Seedburoâ&#x20AC;&#x2122;s latest catalog edition, in hand, on your countertop by requesting a printed copy at: www.seedburo.com or by phone, 800-284-5779.

800-284-5779 | 312-738-3700 | www.seedburo.com | sales@seedburo.com

30

th

YEARS

A N N IV E R S A R Y

UNIVERSAL RECLAIM SYSTEM

E L P M I S • T R A M S • E F A S FIND THE PERFECT

ing inciple of undermin Based upon the pr les of bulk materials. residual pi e foot of ating action at th A continuous vibr sive layers of product, es a pile abates succ flowing, until complete e cohesive or fre sidual pile. clearance of the re

SOLUTION BIOMASS

d

Guarantee Total Clearance

Pellets • Wood chips • Sawdust Bagass • Coffee grounds

AGROFOOD

Soybean meal • Sugar • Cereals Oil seeds • Flour

INDUSTRIES

Potash • Fly ash • RDF • Plastics

CONTACT US

30 YEARS

WORLDWIDE EXPERIENCE

ISO 9001 : 2015 AB Certification

VIBRAFLOOR

Z.A. 27 rue de la Tuilerie 71640 Dracy-le-Fort / France Phone: +33 (0)3 85 44 06 78 Fax: +33 (0)3 85 44 06 79 E-mail: vibrafloor@vibrafloor.com

w w w . v i b r a f l o o r. c o m

Powe re d by in n ova tio n

‫أخبار الطحن‬ ‫الهجينة في عام ‪،2015‬‬ ‫وبدأ اآلن في التصدير إلى‬ ‫أوكرانيا وروسيا وبلغاريا‬ ‫ورومانيا والمجر واليونان‬ ‫وفرنسا وإسبانيا وكازاخستان‬

‫ومختلف دول جنوب إفريقيا‪.‬‬ ‫يقع عباد الشمس الهجين‬

‫ومصنع لتجهيز بذور الذرة‬

‫أكملت شركة االباال تجديد خط غربله وتنظيف سعة‬ ‫واحد طن في الساعة في مصنع ليماجرينز للبذور‪.‬‬

‫ل‬

‫في كركابي‪ ،‬منطقة البورصة ؛‬ ‫مؤخرا‬ ‫وقد قامت شركة االباال‬ ‫ً‬

‫بأعمال التجديد لخط التنظيف‬ ‫ذي السعة طن واحد في‬

‫يماجرينز للبذور هي رابع أكبر شركة للبذور تعمل في أكثر من‬

‫الساعة مع معدات النقل‪.‬‬

‫‪ 140‬دولة حول العالم‪ .‬تأسست الشركة الفرنسية عام ‪ ،1965‬وهي‬

‫بفضل أعمال التجديد الجديدة المثيرة لإلعجاب‪ ،‬تتميز المحطة بمعدات‬

‫نشطة في كل مرحلة من مراحل زراعة عباد الشمس والذرة والكانوال‬

‫مصممة بشكل صحي واحتياطات أمان تشغيلية عالية‪ ،‬وف ًقا لمعايير االتحاد‬

‫والقمح والشعير وتساعد في مراحل استنبات الزرع األولي‪ ،‬والبحث‬

‫والتطوير‪ ،‬وأنشطة إعداد البذور وإنتاجها وبيعها‪.‬‬

‫بدأ مصنع ليماجرينز للبذور في تركيا في إنتاج بذور عباد الشمس والذرة‬

‫‪ | 28‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫األوروبي‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يتم إجراء عملية التنظيف باستخدام أجهزة‬ ‫تقنيا‪ ،‬يتم من خاللها فصل المنتج والشوائب عن‬ ‫فرز ضوئية متقدمة ً‬

‫طريق‪ ‬اختالفات اللون لعملية تنظيف دقيقة للغاية‪.‬‬

‫ي‬

‫حتفل مختبر ®‪ AMINOSys‬الخاص بـ ‪ evonik‬في‬

‫مدينة ‪ Guarulhos‬في البرازيل‪ ،‬بمرور ‪ 10‬أعوام منذ بدء‬ ‫التشغيل‪ ،‬والذي تضمن مشاركة واسعة مع العمالء والشركاء‪.‬‬

‫على مدار العقد الماضي‪ ،‬ركز المختبر على معالجة األحماض‬

‫األمينية واستشارات تكنولوجيا األعالف‪ ،‬مع مراعاة متطلبات األسواق‬ ‫اإلقليمية والعالمية‪ ،‬واالبتكار‪ ،‬وإنشاء قاعده بيانات‪ ،‬والعمل كعامل‬

‫تم تقديم التدريب لمساعدة العمالء على معالجة اهتماماتهم الرئيسية‪:‬‬

‫المعالجة الحرارية‪ ،‬والطحن‪ ،‬والتكوير‪ ،‬وكيفية الحد من االنكماش في‬

‫®‬

‫تسهيل‪ ،‬وإضافة قيمة إلى أداء اعملية إنتاج األعالف الخاصه بالعمالء‪.‬‬

‫مصنع األعالف‪.‬‬

‫‪ - AMINOSys‬للتعامل مع جرعة األحماض األمينية الجافة ‪ -‬في‬

‫مصانع األعالف في جميع أنحاء البالد‪ .‬لقد كان لدعم هذه األنظمة‬

‫بخدمات مثل ‪ AMINOBatch‬و ‪ ،AMINOBatch WPT‬تأثير‬

‫قوي على صنع القرار في مصانع األعالف البرازيلية‪ ،‬مما أدى إلى تحسين‬ ‫عملية المزج وجودة العلف المنتج بشكل كبير‪.‬‬

‫قدمت ‪ Evonik‬هذا العام مشروع إنترنت األشياء (‪ )IoT‬لمعدات‬

‫‪ AMINOSys‬في البرازيل واألسواق الرئيسية األخرى‪ .‬أصبح ‪Evonik‬‬ ‫قادرا على تخصيص التقارير وإنشاء لوحة معلومات تزود فريق‬ ‫اآلن ً‬

‫‪ AMINOSys‬الفني بالوصول إلى البيانات في شبكة سحابية على‬

‫اإلنترنت‪ .‬يسمح ذلك للخبراء بإدارة النظام بشكل أكثر فاعلية‪ ،‬وأن يكونوا‬ ‫استباقيين‪ ،‬مع توقع أي مشاكل محتملة‪.‬‬

‫ومن االبتكارات األخرى هو حلول لتقديم جرعات اإلضافات الجافة في‬

‫عبوات التي تحتوي على أحجام تخزين شهرية منخفضة (من خمسة إلى‬ ‫شهريا)‪ .‬تتيح ‪ AMINOSys‬العبوات لعمالء ‪،Evonik‬‬ ‫سبعة أطنان‬ ‫ً‬

‫باستخدام النقل الهوائي وذلك لدمج الوحدة في نظامهم بحيث يكون‬

‫التعامل مع األكياس أكثر مالءمة‪ ،‬دون الحاجة إلى رفع األكياس‪.‬‬

‫تواصل ‪ Evonik‬كشريك استراتيجي لتطوير المبادرات المرتبطة‬

‫باحتياجات عمالئها‪ ،‬العمل مع العمالء إليجاد حلول محلية مخصصة‪.‬‬

‫تمكن‪ ‬برامجها التدريبية المستمرة وتوريد قطع الغيار المضمونة والتطورات‬ ‫التكنولوجية المضمونة لعمالئها من إدارة أصول ‪ AMINOSys‬بشكل‬

‫أفضل والحفاظ عليها وتحسين األداء في مصانع األعالف الخاصة بهم‪.‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫‪Made in Britain, trusted Worldwide...‬‬ ‫‪Samplex. Accurate bulk sampling.‬‬

‫أيضا تنفيذ أكثر من ‪ 100‬نظام من أنظمة‬ ‫وقد دعم موظفو المعمل ً‬

‫‪Discover more at www.samplex.co.uk‬‬

‫يحتفل مختبر ®‪AMINOSys‬‬ ‫البرازيلي بمرور عشر سنوات علي‬ ‫بدء‪ ‬التشغيل‬

‫®‬

‫أخبار الطحن‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪27 | 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫يلع زيكرتلا نم ديزت نيتوربلل تلماه‬ ‫هدحتملا تايالولا قوس‬

‫إ‬

‫ن شركه هاملت للبروتين تعد منتج متعدد الجنسيات لبروتين‬ ‫الصويا‪ ‬المخصص لصغار الحيوانات يهدف إلي زياده النمو في‬ ‫الواليات المتحده‪ .‬قامت الشركة باستثمارات كبيرة في الطاقة‬ ‫اإلنتاجية في منشآت ‪ Findlay‬بمدينة أوهايو في السنوات‬ ‫األخيرة‪ ،‬وهي اآلن مستعدة لزيادة حصتها في السوق في الواليات‬ ‫المتحدة‪ ‬وكندا‪ .‬للمساعدة في دفع هذا النمو‪ ،‬أعلنت هاملت للبروتين‬ ‫عن توظيف ‪ Grady Fain‬وهو واحد من ذوي الخبرة كنائب للرئيس‬ ‫للمبيعات والتسويق لمنطقة ‪.NCA‬‬ ‫يتمتع ‪ Grady Fain‬الحاصل علي البكالوريوس في الهندسة‬ ‫البيولوجية والزراعية بسجل حافل في صناعة األعالف الحيوانية‪ .‬بدأ‬ ‫حياته المهنية في قسم واين فيد التابع لشركة ‪Continental Grain‬‬ ‫‪ ،Company‬ثم انضم إلى ‪ ،Feed Flavors Inc‬التي أصبحت في‬ ‫مؤخرا إلى ‪.Adisseo‬‬ ‫النهاية تحمل إسم ‪ ،NutriadInc‬وانتقل‬ ‫ً‬ ‫دائما‬ ‫ألقى السيد فاين البيان التالي‪" ،‬خالل مسيرتي المهنية‪ ،‬ركزت ً‬ ‫على العمل مع الشركات التي تحقق قيمة حقيقية للعمالء‪ .‬لدى هاملت‬ ‫للبروتين تقدم مجموعة منتجات عالية الجودة مع سجل حافل في األسواق‬ ‫في جميع أنحاء العالم‪ .‬أنا متحمس بشكل خاص حول القيمة المقترحة في‬ ‫الحيوانات الصغيرة والنهج في األنظمة الغذائية المجانية ‪".AGP‬‬ ‫ال تزال الواليات المتحدة ثاني أكبر منتج لألعالف في العالم من بعد‬ ‫الصين‪ .‬افتتحت شركة هاملت للبروتين اإلنتاج المحلي في عام ‪2012‬‬

‫‪Erik Visser‬‬

‫‪Grady Fain‬‬

‫كبيرا لزيادة الطاقة‬ ‫استثمارا‬ ‫مؤخرا‬ ‫في فيندالي بوالية أوهايو‪ ،‬وأكملت‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫اإلنتاجية في ظل التكنولوجيا الحاصلة على براءة اختراع‪.‬‬ ‫علق إريك فيسر‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة هاملت بروتين‪" ،‬من المتوقع‬ ‫أن ينمو سوق علف الحيوانات في الواليات المتحدة بمعدل سنوي مركب‬ ‫نسبته ‪ 2.4‬في المائة من ‪ 75‬مليار دوالر في عام ‪ 2018‬إلى ‪ 85‬مليار‬ ‫دوالر في عام ‪ .2024‬لن ينمو إجمالي حجم األعالف فحسب‪ ،‬ولكن‬ ‫الحاجه إلى إنتاج المزيد بكفاءة سوف تأخذنا إلي مركز الصدارة‪.‬‬ ‫دورا في دفع المستهلكون إلي تخفيض‬ ‫"كذلك سوف يلعب هاملت للبروتين ً‬ ‫المضادات الحيوية في األعالف‪ .،‬نحن متفائلون بشأن إمكاناتنا في سوق‬ ‫أمريكا الشمالية‪ ،‬بالنظر إلى سجلنا في أسواق أخرى في جميع أنحاء العالم‪".‬‬ ‫ُينتج هاملت للبروتين مكونات بروتين تعتمد على فول الصويا لتغذية‬ ‫الخنازير الصغيرة والدواجن والماشية في مصنعي إنتاج في الدنمارك‬ ‫والواليات المتحدة‪ .‬تقدم هاملت للبروتين خدماتها للعمالء حول العالم‬ ‫من‪ ‬خالل شبكة من مكاتب المبيعات والموزعين‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪25 | 2020‬‬

Exceptional Protein Digestiblity with a Powerful Protease The amount of available protein in feedstuffs can range based on the source.

Studies show that by including CIBENZA® protease in diets, you can either reduce the total amount of protein in formulated feed or use less digestible, lower-cost alternatives1.

www.novusint.com/CIBENZA

1

Study available upon request.

®NOVUS and CIBENZA are trademarks of Novus International, Inc. and are registered in the United States and other countries. ©2019 Novus International, Inc. All rights reserved. 4284_Perendale

‫وبمجرد استالم القمح في‬ ‫المطحنة‪ ،‬فإما يتم وضعه في‬ ‫صومعه كبيره أو في مجموعة من‬ ‫المصاعد والتي تنقلها إلى الصوامع‬ ‫التي تزود آلة تنظيف القمح‪ .‬تم‬ ‫ترتيب آلية تنظيف القمح جيدا‪.‬‬ ‫أوال‪ ،‬يمر القمح في غربال ثم يتم‬ ‫إدراجه في أحد صفوف روبنسون‬ ‫الدوارة‪ ،‬والتحضير لنقلها إلى‬ ‫اسطوانتي الشوفان والشعير‪ .‬تحتوي‬ ‫الصفوف الدوارة على غربال دوار‬ ‫صفحة من كتيب روبنسون اإلرشادي توضح‬ ‫مغطى بشكل مناسب حيث يمكن‬ ‫أسطوانة الشوفان والشعري‬ ‫تركيب مروحة به عند الحاجة‪.‬‬ ‫ال يأخذ مساحة كبيرة‪ ،‬ولدية‬ ‫سعة إنتاجية هائلة حيث أن حركته الدائرية تمنع سد الغربال بالقمح‪.‬‬ ‫وبعد ذلك‪ ،‬يتم إزالة "المدفع" بواسطة أسطوانات "مدفعية"‪ .‬وتم نحت‬ ‫القمح عند خروجه من األسطوانات‪ ،‬كما تم تنظيفه بواسطة فرشات يوريكا‬ ‫األفقية‪.‬‬ ‫يتم الحصول على قوة المحرك الالزمة لتشغيل المطحنة من محرك بخار‬ ‫أفقي عالي الضغط‪ ،‬يحتوي على أسطوانة قطرها ‪ 22‬بوصة وفتحة قطرها‬ ‫‪ 42‬بوصة‪ .‬يتم انتاج البخار بواسطة غالية كبيرة ذات انابيب متعددة‬ ‫وبالطاقة المرسلة مباشرة من العجلة الطائرة عن طريق حبل واحد دائم‬ ‫مع‪ ‬العمود األساسي في المطحنة المناسبة‪.‬‬ ‫وتجاور المطحنة الصوامع الكبيرة بقدرة تخزين كمية كبيرة من القمح‬ ‫والدقيق‪ ،‬كما يوجد مجاالت لألجهزة حيث يمكن إجراء اإلصالحات بها‪.‬‬ ‫تم تسمية فئتي الدقيق الذي يتم انتاجهم في المطحنة "بالنسر الذهبي"‬

‫كتيب توماس روبنسون اإلرشادي ‪1887‬‬

‫صفوف قمح روبنسون الدوارة‬

‫و "النسر الفضي"‪ ،‬وجنى هذين االسمين سمعة طيبة في فيكتوريا‬ ‫والمستوطنات المجاورة‪.‬‬ ‫من شفيلد‪ ،‬بالمملكة المتحدة‪ ،‬حيث أصبح لديه معرفة عملية‬ ‫بأنظمة ‪ J Wigful‬كان الطحان الرئيسي هو السيد في مطحنة عمه‬ ‫المتكاملة‪ .‬تنمو شهرة أجهزة روبنسون بسرعة في أستراليا ونماذج‬ ‫‪ Robinson and Co‬تعتبر "مطحنة دقيق رائعة‪ ،‬تحتوي على أجهزة‬ ‫ال يمكنها أن تتجاوز‪Messrs Webb & Co‬مثل مطاحن اإلتقان"‪،‬‬ ‫وستستمر في مساعدة سمعة روبنسون على االنتشار‪.‬‬

‫‪www.millsarchive.org‬‬

‫‪You can now purchase the training‬‬ ‫‪manuals used in the nabim flour milling‬‬ ‫‪distance learning programme.‬‬ ‫‪Great as a handy‬‬ ‫‪reference guide,‬‬ ‫‪you can buy the‬‬ ‫‪textbooks singly or‬‬ ‫‪as a set of seven.‬‬

‫‪Please email‬‬ ‫‪training@nabim.org.uk‬‬ ‫‪to order your copy‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪23 | 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫لتوماس روبنسون وأبناؤه ‪ Rochdale Railway‬أعمال‬

‫مطاحن الدقيق االستراليه مطحن سلندرات الدقيق الجديد‬ ‫ميسورس دبليو ويب وشركاؤه‪ .‬سندرهورست فكتوريا‬ ‫ارشيف المطاحن مجلة الطحن من الماضى‬ ‫المملكة المتحدة بقلم ميلد رد كوكسون‬

‫بالخامس ‪ The Miller‬هناك القليل من المطاحن المعروفة بشكل أفضل‬ ‫عن المطاحن التي تم وصفها في من نوفمبر عام ‪ .1888‬و كانت تقع في‬ ‫الشارع الرئيسي وقريبة من ممر نوميروس جولد ماينز بساندهرست‪ ،‬مما‬ ‫جعلها محل اهتمام زوار "المدينة الذهبية بفكتوريا"‪.‬‬ ‫القليل من زوار ساندرهورست ال يالحظون المباني الجميلة‪ .‬يوضح‬ ‫تصميم المطحنة‪ ،‬كما هو موضح بالرسم‪ ،‬أحد أفكار ترتيب اآلالت داخل‬ ‫المطحنة‪ ،‬أما النقش الموجود على السطح الخارجي‪ ،‬والذي تم تصميمه‬ ‫من أحد الصور الفوتوغرافية‪ُ ،‬يظهر كل المبنى من الخارج‪ ،‬على الرغم من‬ ‫أن ذلك لم ُينصف المطحنة بشكل كبير‪.‬‬ ‫مطحنته عام ‪ ،1873‬حيث لم يدخر أي نفقات لكي يحصل على‬ ‫"أفضل نموذج ‪W Webb‬بنى السيد لمطحنة حجرية" يمكن ألحد أن‬ ‫يمتلكه‪ .‬من مارك الن‪ ،‬لندن‪ ،‬وتم ‪ Messrs Bryan Corcoran‬تم‬ ‫استكمال األحجار واألطر الخارجية على يد إضافة كساء كبير وجهاز تنقية‪،‬‬ ‫لتناسب المطحنة الطراز القيم للبناء الجميل‪.‬‬ ‫الشكل الخارجي للمطحنة‪ :‬مقطع عرضي ومقطع طولي‬

‫‪ | 22‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫دائما ما كانت تعرف المطحنة بجودة الدقيق الذي تنتجه‪ ،‬حيث يتم‬ ‫استخدام أفضل أنواع القمح المتاحة‪ .‬وعلى الرغم من أن المنطقة المحيطة‬ ‫بساندهرست ال تعتبر أفضل مكان لنمو القمح‪ ،‬إال أنها تقع في مركز جيد‬ ‫حيث يمكن شراء كل دفعة من القمح تنمو في استراليا‪.‬‬ ‫كان واحدا من آخر الطحانين‪Webb‬وكان الطحين الذي تنتجه المطحنة‬ ‫يتمتع بسمعة جيدة حيث أن السيد الذين يالحظون منافسة مطاحن‬ ‫الدقيق ويرى ضرورة تبني نظام الطواحين‪.‬‬ ‫‪ Railway Works‬من‪Messrs Thomas Robinson‬بعد‬ ‫فحص الطواحين الموجودة بأستراليا من قبل بروشدال‪ ،‬قرر السيد ويب‬ ‫تقديم طلبية للمصنع بوضع أكثر نظام تشغيل مكتمل داخل المطحن‪.‬‬ ‫وبدأت المطحنة في مايو عام ‪ 1887‬بأكثر نتائج ُمرضية‪.‬‬ ‫كانت المطحنة عبارة عن بناية من خمسة طوابق‪ ،‬حيث تم فيها ترتيب‬ ‫اآلالت‪.‬وتم استكمال الشكل الخارجي للمطحنة بكساء دوار جديد ونظام‬ ‫تنقية‪ .‬وكان مشابها للمستخدم في المطاحن األخرى المعروفة التي تم‬ ‫تشييدها على يد عائلة روبنسونز بأستراليا‪.‬‬

‫الجديدة‪ ،‬ساندهرست ‪ Messrs W Webb and Co‬مطحنة‬

‫في ‪ 31‬مارك الن ‪ Bryan Corcoran‬منصة عرض‬

‫أخبار الطحن‬

‫تعاون كال من ‪ İDMA‬و ‪ VICTAM‬في قطاعي الحبوب واألعالف‬

‫ق‬

‫ررت بارانتز إنترناشيونال فيرز وفيتام إنترناشيونال‪،‬‬ ‫اللتان نظمتا فعاليات لقطاع طحن الحبوب واألعالف‪،‬‬ ‫الجمع بين نجاحهما وخبرتهما تحت سقف معرض‬

‫‪ .IDMA‬شرعت الشركتان في تنظيم حدث‬

‫دولي كبير‪ ،‬المعرض الدولي التاسع لتكنولوجيا الدقيق‪،‬‬ ‫األعالف‪ ،‬السميد‪ ،‬األرز‪ ،‬الذرة‪ ،‬آالت طحن البرغل والبقول‪،‬‬

‫المعكرونة‪ ،‬وصناعة البسكويت‪،‬يقام المعرض في الفتره ما بين‬

‫بين ‪ 13-11‬مارس‪ .2021 ،‬وسوف يكون المعرض تحت إسم‬ ‫‪ IDMA‬و‪.Vıctam EMEA ‬‬

‫تهدف شركة ‪ ،Victam International‬التي تنظم فعاليات كبرى‬ ‫في قطاع معالجة العلف الحيواني في أنحاء مختلفة من العالم‪ ،‬إلى تعزيز‬

‫وجودها في أوروبا والشرق األوسط وأفريقيا من خالل هذه الشراكة‪.‬‬ ‫يذكر ‪ ،Sebas Van den Ende‬المدير العام لشركة ‪Victam‬‬

‫‪ ،International BV‬أن كال الطرفين اللذين وقعا االتفاقية يهدفان‬ ‫إلى‪ ‬أن يكونا أقوى وأكبر حدث في المنطقة‪.‬‬

‫ال‪" :‬يوفر هذا التعاون مدخال إلى‬ ‫يستمر ‪ Van Den Ende‬قائ ً‬

‫المنطقة لصالح ‪ Victam‬وطريقة استراتيجية لـ ‪ IDMA‬للرد على‬

‫المنافسة المتزايدة‪ .‬يمكن لهذا المشروع المشترك‪ ،‬الذي يتبنى استراتيجية‬ ‫تآزرا في المبيعات والتسويق والعمليات ويمكن‬ ‫مربحة للجانبين‪ ،‬أن يخلق ً‬

‫جذابا للشركات التي ترغب في دخول المنطقة‪ .‬الهدف من‬ ‫ال‬ ‫أن يكون ح ً‬ ‫ً‬ ‫الشراكة هو الحصول على تعاون طويل األجل لصالح الطرفين"‪.‬‬

‫ال "إن هذه‬ ‫وصرح رئيس منظمة معرض بارانتز الدولي‪ ،‬زوبيدي كافراز‪ ،‬قائ ً‬

‫الشراكة مهمة لتعزيز هذا القطاع‪ ،‬نحن نعيش في وقت تتصدر فيه سالمة‬

‫األغذية واإلنتاج المستدام الساحه‪ .‬لذلك‪ ،‬فإن تطوير وتعزيز قطاعات الحبوب‬ ‫واألعالف والبقول لدينا مثل بارانتز وفيتام هي في غاية األهمية من حيث ضمان‬

‫سالمة األغذية واإلنتاج المستدام في العالم‪ .‬ألن األطعمة والمنتجات الحيوانية‬

‫القائمة على الحبوب والبقول ال تزال تشكل أهم مصادر الغذاء األساسية للبشر"‪.‬‬

‫‪ | 20‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪ Biomin‬تعلن عن مختبر مشترك ما‬ ‫بين الصين والنمسا لتغذية الحيوانات مع‬ ‫األكاديمية‪ ‬الصينية للعلوم الزراعية‬

‫ك‬

‫شفت شركة ‪ Biomin‬الرائدة في مجال التغذية‬

‫‪ Biomin‬وهو يساهم في االبتكار العلمي الذي تقدمه شركات‬ ‫‪ Erber Group‬إلى صناعات األغذية واألعالف في جميع‬

‫أنحاء‪ ‬العالم"‪.‬‬

‫وقال جاك آن‪ ،‬المدير اإلداري لشركة ‪:Biomin China‬‬

‫الحيوانية مؤخراً عن مختبر جديد مشترك بين‬

‫"يشرفنا الكشف عن المختبر المشترك بين الصين والنمسا‬

‫الصين والنمسا لتغذية الحيوانات في بكين‬

‫لتغذية الحيوان مع معهد علوم الحيوان‪ ،‬ونتطلع إلى المعرفة‬

‫بالتعاون مع معهد علوم الحيوان التابع لألكاديمية‬

‫الصينية للعلوم الزراعية‪.‬‬

‫وقد حضر الحفل الذي تم فيه كشف النقاب عن ذلك‬

‫التعاون كال من ‪ Kong Pingtao‬وهو نائب األمين العام‬

‫العلمية والتقدم الذي سيجلبه القطاع"‪.‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫تريد المزيد من‬ ‫األخبارفى‪ ‬الصناعة؟‬ ‫احصل على تحديثات أسبوعية‬ ‫من صناعات األعالف والدقيق من‬ ‫خالل النشرة اإلخبارية عبر البريد‬ ‫اإللكتروني‪ ‬لدينا!‬

‫وقد جاء علي لسان ‪ ،Shu Guan‬المدير التقني والبحثي‬

‫والتسويق في " ‪ .Biomin China‬هناك قدر كبير من‬

‫البحوث العلمية التي تجري في الصين‪ .‬مع هذا المختبر‬

‫للجمعية الصينية لعلوم الحيوان والطب البيطري وكذلك ‪Jan‬‬

‫المشترك نصبح في وضع جيد للتواصل مع شبكة ‪Biomin‬‬

‫‪ ،Vanbrabant‬رئيس المجلس التنفيذي لمجموعة ‪،Erber‬‬

‫العالمية للبحث والتطوير وتقديم حلول قائمة على العلم‬

‫والفريق البحثي واإلداري الصيني في شركة ‪ Biomin‬وذلك مع‬

‫أخبار الطحن‬

‫‪myMAG.info/e/289‬‬

‫للعمالء"‬

‫ممثلون عن معهد علوم الحيوان و منهم ‪Zhang Junmin‬‬ ‫نائب المدير و ‪" Zhou Lingyun‬باحث مشارك"‪،‬مع‬

‫‪" Zhang Hongfu‬باحث" و ‪" Chen Liang‬باحث‬ ‫مشارك"‪ ،‬و ‪" ZhongRuqing‬باحث مساعد"‪.‬‬

‫وقد أكد ‪ Jan Vanbraban‬رئيس المجلس التنفيذي‬

‫لمجموعة ‪ Erber‬في مالحظته أن " يمنحنا المختبر الجديد‬ ‫الفرصة لمواصلة البحث في مجاالت التغذية الحيوانية‬

‫وإزالة السموم الفطرية وأداء األمعاء‪ .‬إن هذايعد محور تركيز‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪19 | 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫معدل اإلنتاج وتحسين الربحية اإلجمالية‬

‫بوريجارد يستهدف سوق الروبيان بمنتج جديد‬

‫ط‬

‫لمصانع االعالف‪.‬‬

‫تعد بوريجارد ليجنو تيك العباً رئيسياً في سوق‬

‫المشكلة‪ .‬ال يحول المنتج دون نمو البكتيريا وتشكيل‬

‫ورت بوريجارد ليجنو تيك‬

‫المحمضات (االسيدىفيرس) بفضل مجموعة‬

‫األغشية الحيوية فحسب ‪ -‬بل يمكن استخدامه‬

‫ومستداما لمزارع‬ ‫جديدا‬ ‫منتجا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الروبيان(الجمبرى)‪SoftAcid - ‬‬

‫منتجات ‪ SoftAcid‬الخاصة بها‪ ،‬والمعروفة بأنها‬

‫أيضا في جميع مراحل إنتاج الروبيان (الجمبرى)‪،‬‬ ‫ً‬

‫‪ .Aqua Deca‬يتمتع ‪SoftAcid‬‬

‫فعالة مثل األحماض العضوية النقية‪ ،‬ولكنها أقل‬

‫من‪ ‬اليرقات إلى مراحل النمو المختلفه"‪.‬‬

‫تم إطالق ‪SoftAcid Aqua Deca‬‬

‫‪ Aqua Deca‬بتأثير فريد على الجراثيم والبكتريا‬

‫فى التحلل وأكثر أمانًا في االستخدام وأسهل فى‬ ‫التعامل معها‪ .‬باستخدام المواد الخام الطبيعية‬

‫رسميا‪ ‬في جميع أنحاء العالم في ديسمبر ‪.2019‬‬ ‫ً‬

‫والحاالت البكتيريه و على بكتيريا الفبريو ويمكن‬

‫استخدامه في تطبيقات معالجة المياه ( فى‬

‫والمستدامة‪ ،‬تنتج شركة ‪ Borregaard‬مواد‬

‫راجع المزيد من المعلومات حول المنتج على‬

‫‪www.lignotechfeed.com‬‬

‫حضانة الروبيان‪ ،‬وإدارة نمو الطحالب‪ ،‬والتنظيف‪،‬‬ ‫إلخ) وللحفاظ على تغذية الروبيان(الجمبرى)‪.‬‬

‫أو اتصل بهم على‬

‫‪.animalfeed@borregaard.com‬‬

‫عند إضافته إلى االعالف‪ ،‬سيقلل المنتج التلوث‬

‫الجرثومي ويمنع االتصال بين‪ ‬البكتيريا الباقية‪.‬‬

‫كيميائية حيوية‬

‫‪Tom Stylo, Business Director Feed‬‬ ‫‪Additives at Borregaard‬‬

‫المنتجات القائمة‬

‫من الشركات الرائدة في التوريدات‬

‫في بوريجارد ليجنو تيك‪" ،‬في العديد من البلدان‪،‬‬

‫على النفط‪.‬‬

‫العالميه للمواد الرابطه لحبيبات‬

‫يكون إنتاج وتربية األحياء المائية من الروبيان‬

‫تضم مجموعة‬

‫العلف وزيوت التشحيم للداى ف‬

‫‪Borregaard‬‬

‫صناعة األعالف الحيوانية‪ .‬يمكن‬

‫(الجمبرى) تحت ضغط بسبب االمراض‪ ،‬وخاصة‬

‫بسبب بكتيريا الفبريو‪ .‬يمكن أن يكون ‪SoftAcid‬‬

‫‪ 1080‬موظ ًفا‬

‫لمنتجاتهم تحسين جودة الحبيبات‬

‫ال ً‬ ‫وفريدا لهذه‬ ‫ومستداما‬ ‫فعال‬ ‫‪ Aqua Deca‬ح ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫متقدمة وصديقة‬ ‫للبيئة تحل محل‬

‫تعد شركة بوريجارد ليجنو تيك‬

‫يالحظ توم ستايلو‪ ،‬مدير أعمال إضافات األعالف‬

‫ومواد حيوية‬

‫في‪ 16 ‬دولة‪.‬‬

‫وتقليل استهالك الطاقة وزيادة‬

‫‪When it Comes to Aquafeed Production‬‬ ‫‪Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions‬‬ ‫‪MAX.‬‬

‫‪393.31‬‬ ‫]‪[9990‬‬

‫‪MAX.‬‬

‫‪391.31‬‬ ‫]‪[9939‬‬

‫‪31.19‬‬ ‫]‪[792‬‬

‫‪MIN.‬‬

‫‪MIN.‬‬

‫‪15.00‬‬ ‫]‪[381‬‬

‫‪Ă12.00‬‬ ‫]‪[305‬‬

‫‪29.19‬‬ ‫]‪[741‬‬ ‫‪F085 SHIMPO‬‬

‫‪36.91‬‬ ‫]‪[937‬‬ ‫‪67.28‬‬ ‫]‪[1709‬‬

‫‪39.00‬‬ ‫]‪[991‬‬

‫‪30.00‬‬ ‫]‪[762‬‬

‫‪19.16‬‬ ‫]‪[487‬‬

‫‪64.83‬‬ ‫]‪[1647‬‬ ‫‪End of‬‬ ‫‪Head‬‬

‫‪15.00‬‬ ‫]‪[381‬‬

‫‪101.44‬‬ ‫]‪[2577‬‬

‫‪108.59‬‬ ‫]‪[2759‬‬ ‫‪CYL.‬‬ ‫‪Disch.‬‬

‫‪30.38‬‬ ‫]‪[772‬‬ ‫‪BIN‬‬ ‫‪Inlet‬‬

‫‪DCC‬‬ ‫‪Inlet‬‬

‫‪269.88‬‬

‫‪284.00‬‬ ‫]‪[7214‬‬

‫‪Extru-Tech Offers Smooth‬‬ ‫‪Sailing‬‬ ‫]‪[6855‬‬ ‫‪3 Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions‬‬ ‫_‬ ‫‪3 Floating or Sinking Feeds from a‬‬ ‫_‬ ‫‪Single System‬‬ ‫‪3 Advanced Densification‬‬ ‫_‬ ‫‪Technology‬‬ ‫‪199.38‬‬ ‫‪3 Consistent Sub[5064]1.0mm Feed with No Waste‬‬ ‫_‬ ‫‪3 Team of Professional Aquafeed‬‬ ‫_‬ ‫]‪12.56 [319‬‬ ‫‪Equipment Specialists‬‬ ‫]‪15.88 [404‬‬

‫‪What the Competition Offers‬‬

‫‪3‬‬ ‫‪_ High Maintenance‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Many Promises‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Limited Capacity‬‬

‫]‪1.93 [49‬‬

‫‪In the aquafeed business, you either‬‬ ‫‪18.00 [457] sink or swim.‬‬ ‫‪1.00‬‬ ‫‪Contact Extru-Tech‬‬ ‫‪NPT today at 785-284-2153 or visit us‬‬ ‫‪online at www.extru-techinc.com‬‬

‫]‪24.59 [625‬‬

‫‪03‬‬ ‫‪51‬‬

‫‪54‬‬

‫‪0‬‬

‫‪06‬‬

‫‪256T‬‬

‫]‪P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM‬‬ ‫‪100 Airport Road‬‬ ‫‪Sabetha, KS 66534, USA‬‬ ‫‪57.69‬‬ ‫‪Phone: 785-284-215366.50‬‬ ‫]‪[1465‬‬ ‫]‪[1689‬‬ ‫‪Fax:‬‬ ‫‪53.25 785-284-3143‬‬

‫‪108.28‬‬ ‫]‪[2750‬‬

‫]‪2.00 NPT [WATER‬‬

‫]‪2.00 NPT [STEAM‬‬

‫‪3/4 NPT‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪NORGREN‬‬

‫‪160‬‬

‫‪2‬‬

‫‪extru-techinc@extru-techinc.com‬‬ ‫‪www.extru-techinc.com‬‬ ‫‪48.00‬‬

‫]‪[1353‬‬

‫‪ | 16‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪2/2/18 10:01 AM‬‬

‫‪2.00 NPT‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪MAXUM‬‬ ‫‪SIZE 10‬‬

‫‪88.00‬‬ ‫]‪[2236‬‬

‫]‪[1219‬‬ ‫‪52.19‬‬ ‫]‪[1325‬‬

‫]‪102.13 [2594‬‬

‫‪ET-302.indd 1‬‬

‫‪278.03‬‬ ‫]‪[7062‬‬

‫أخبار الطحن‬

OUR EXPERIENCE IS YOUR SUCCESS The ideal solution for packaging flour and powdery products

STATEC BINDER can draw on years of experience and in-depth knowledge. For more than 40 years the Austrian company is finding the perfect solutions for bagging and palletizing of different products .

Numerous references in the food and feed industry speak for themselves – STATEC BINDER stands as a strong and reliable partner for the packaging of your products.

carousel particularly developed for flour and powdery products.

The special feature of the packaging machine is the continuously rotating carousel, which allows the entire process to be carried out without a start-stop system in order to achieve a maximum output.

15 | 2020 ‫ يناير‬- Milling and Grain

extended filling time through

bags per hour

spouts

1200 6 filling for open-mouth bags:

woven PP, PE or paper bags

For the packaging of flour and powdery products the CIRCUPAC is the ideal solution.

The CIRCUPAC is a high-performance bagging STATEC BINDER GmbH Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38 580 0, office@statec-binder.com

up to

www.statec-binder.com

filling weight:

10 kg to 50 kg

‫أخبار الطحن‬

‫‪Geelen Counter flow‬‬ ‫تنخرط في مناخ محايد للشحن‬

‫و‬

‫قعت كال من ‪ geelen Counterflow‬وبرنامج ‪GoodShipping‬‬ ‫عقدا مدته ثالث سنوات يضمن أن تكون جميع الشحنات عبر المحيطات‬ ‫ً‬ ‫الخاصة بحاويات ‪ GeelenCounterflow‬للعمالء في جميع أنحاء العالم‬ ‫محايدة‪ ‬المناخ من خالل استخدام الوقود الحيوي المستدام لسفن الحاويات‪.‬‬ ‫‪ GeelenCounterflow‬هي مورد للمجففات ومبردات لصناعة األغذية‬ ‫سنويا للعمالء في إفريقيا وآسيا‬ ‫واألعالف‪ .‬تشحن الشركة حوالي ‪ 300‬حاوية‬ ‫ً‬ ‫متريا من الوقود‬ ‫وأمريكا الالتينية وأمريكا الشمالية‪ .‬وهذا يتطلب حوالي ‪ 75‬ط ًنا ً‬ ‫البحري الناتج من الحفريات ويتسبب في حوالي ‪ 250‬ط ًنا من انبعاثات ثاني‬ ‫أكسيد الكربون‪.‬‬ ‫من خالل توحيد الجهود مع ‪ GoodShipping‬تضمن‬ ‫‪ GeelenCounterflow‬أن حجم الشحن السنوي للمحيطات يكون خالي من‬ ‫الكربون من خالل استخدام الوقود الحيوي المستدام‪ .‬وبفضل ‪ ،Geelen‬تعمل‬ ‫شركة ‪ GoodShipping‬على تسهيل تبديل الوقود واستبدال كميه الوقود‬ ‫األحفوري المقابل بهذا الوقود الحيوي المستدام‪.‬‬ ‫وبهذه الطريقة‪ ،‬يمكن لشركة ‪ GoodShipping‬أن تضمن أن جميع‬ ‫المعدات التي تشحنها ‪ GeelenCounterflow‬عن طريق الحاويات‬ ‫للعمالء في جميع أنحاء العالم‪ ،‬تتم من خالل إنعدام أي انبعاثات لثاني‬ ‫أكسيد الكربون‪.‬‬ ‫يتم توفير الوقود الحيوي المستدام من قبل ‪ GoodFuels Marine‬وهي‬ ‫قائمة على المخلفات والنفايات‪ .‬تتأكد لوحة االستدامة الخارجية والمستقلة‬ ‫من ‪ GoodFuels‬من أن هذه األنواع من الوقود تلبي أعلى معايير االستدامة‪.‬‬ ‫هذا يعني أن المنتجات التي توفرها ‪ GoodFuels‬ال تسبب إزالة الغابات‬ ‫أيضا تطبيقات أخرى ذات جودة أعلى‬ ‫أو فقدان التنوع البيولوجي‪ .‬ال توجد ً‬ ‫ممكنةإلستغالل زياده النفايات والبقايا‪.‬‬ ‫ال تتقاضى ‪ GeelenCounterflow‬تكاليف تبديل الوقود هذا‬

‫لعمالئها‪ .‬وبدالً من ذلك‪ ،‬تدفع هذه التكاليف من ميزانية االستدامة التي‬ ‫تنتج عن تطبيق سعر ‪ CO2‬داخلي قدره ‪ 100‬يورو للطن من انبعاثات‬ ‫تقريبا على‬ ‫ثاني أكسيد الكربون‪ .‬يتم فرض سعر الكربون الداخلي هذا‬ ‫ً‬ ‫جميع‪ ‬األنشطة الخاصه بشركة ‪ GeelenCounterflow‬التي تتسبب‬ ‫في‪ ‬إطالق ثاني أكسيد الكربون‪.‬‬ ‫وعلق ‪ ،Sander Geelen‬المدير العام لـ ‪GeelenCounterflow‬‬ ‫ال إن التحدي األكبر الذي نواجهه هو تجنب اإلحتباس الحراري العالمي‬ ‫قائ ً‬ ‫بأكثر من ‪ 1.5‬درجة مئوية فوق درجات حرارة ما قبل الصناعة‪ .‬وهذا‬ ‫يعني بالنسبة لنا التخلص التدريجي من الوقود األحفوري من عملياتنا‬ ‫الخاصة في أسرع وقت ممكن‪.‬‬ ‫ومع ذلك فإن التأثير األكبر الذي يمكن أن يكون لدينا هو مواصلة تطوير‬ ‫وتثبيت المجففات وأجهزة التبريد التي تعمل على الطاقة المتجددة‪ .‬يعد شحن‬ ‫هذه المجففات والمبردات في جميع أنحاء العالم دون التسبب في انبعاثات‬ ‫تحديا من يمكن لشركه ‪ GoodShipping‬أن تساعدنا‪ ‬في حل تلك‬ ‫الكربون‬ ‫ً‬ ‫المشكلة‪.‬‬

‫‪Visit us at: IPPE‬‬ ‫‪Georgia World‬‬ ‫‪Congress Center,‬‬ ‫‪Atlanta, Georgia, USA‬‬ ‫‪HALL A,‬‬ ‫‪STAND NO. 1710‬‬

‫‪Extrusion and expansion technology you can trust‬‬ ‫‪» Cereal processing extrusion‬‬ ‫‪» Compacting‬‬ ‫‪» Pre-conditioning prior to‬‬ ‫‪other processes‬‬ ‫‪www.almex.nl‬‬ ‫‪ | 14‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪Almex extruders are used for :‬‬ ‫‪» Pet Food extrusion‬‬ ‫‪» (floating) Aquafeed extrusion‬‬ ‫‪» Animal Feed extrusion‬‬ ‫‪» Oil seed extraction‬‬

LATEST TECHNOLOGY FOR THE FOOD PROCESSING INDUSTRY Upgrade your roller mill by using only Balaguer Rolls.

Ask your roller mill supplier to provide Balaguer Rolls on your machines.

‫أخبار‬

‫الطحن‬ ‫في هذا العدد من مجله ‪،Milling and Grain‬‬ ‫يسعدنا أن نوضح مميزات خاصه تتعلق بانفجار‬

‫الغبار تضم العديد من الشركات التي تتخصص في‬

‫المعالجة اآلمنة للمواد الخام‪ ،‬وتناقش نصائح األمان‬

‫المهمة للعاملين في الصناعة‪.‬‬

‫قد تكون انفجارات الغبار مخاطرة وذلك ألن األفراد‬ ‫كبيرا على‬ ‫تهديدا‬ ‫ال تفكر بالضرورة في أنها تشكل‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫صناعة المواد الغذائية‪ ،‬ولكن في الواقع‪ ،‬كما توضح‬

‫مقاالتنا‪ ،‬فإن التهديد الذي تتعرض له حياة البشر كل‬

‫حقيقيا‬ ‫تهديدا‬ ‫يوم في مطاحن الدقيق أو المزارع يعد‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وانفجارات الغبار مع الدقيق يمكن أن تحدث آثارا‬ ‫مدمرة‪.‬‬

‫الدقيق ليس حتى المادة الوحيدة في صناعة األغذية‬

‫التي يمكن أن تنفجر عند التعرض لمصدر االشتعال‬ ‫؛ تعتبر القهوة الفورية والسكر ومسحوق البطاطا‬

‫ومسحوق الحساء ومسحوق الكسترد تعد مجرد جزء‬

‫أيضا انفجارات‬ ‫قليل من المواد التي يمكن أن تسبب ً‬

‫‪ :Tritordeum‬حبوب مصدرها البحر األبيض المتوسط التي‬ ‫تشارك في معرض ‪Food Matters Live‬‬

‫ق‬

‫د استضافت ‪ excel London‬مرة‬

‫أخرى معرض ‪،Food Matters Live‬‬

‫وهو أكبر معرضيتم تحت رعاية المملكة‬ ‫المتحدة والذي يشارك فيه مئات من‬

‫العارضين والمتحدثين وآالف الزوار من مختلف‬ ‫أنحاء صناعة األغذية العالمية‪ ،‬من أجل خلق‬ ‫اتصاالت عبر القطاعات المختلفه للصناعة‪.‬‬

‫على مدار يومين‪ ،‬أتيحت للمئات من الخبراء‬

‫من العاملين في مجال الغذاء الفرصة للتعرف علي‬

‫أحدث االتجاهات التي أدت إلى زيادة الطلب على‬

‫األطعمة المغذية والصحية والمستدامة‪.‬‬

‫بصفتها الحاصله علي جائزة "أفضل عنصر في‬

‫للقمح مستدام ويحتوي علي نسبه اقل من‬

‫الجلوتين يدعى ‪.Tritordeum‬‬

‫لحسن الحظ‪ ،‬هناك مجموعة متنوعة من الطرق‬

‫بديلة مختلفة ‪ -‬من االبتكار في تطوير المنتجات‬

‫تماما‬ ‫مع تدابير مضادة لالنفجار‪ .‬يعد تنظيف منشأتك ً‬

‫وراءها األنظمة الغذائية المستدامة ‪ -‬التي ستلعب‬

‫أيضا للحد من مخاطر االنفجارات‪.‬‬ ‫ً‬

‫هذه الجلسة‪ ،‬مع كبار الخبراء في هذا المجال‬

‫الكثير من الشركات تعمل اآلن على إيجاد حلول لجعل‬

‫وهي سلسلة من الندوات التي تقدم مكونات‬

‫النباتية والخالية من اللحوم إلى العلوم الكامنة‬

‫والتي تناقشها مقاالتنا بتعمق‪ .‬من بين أفضل الطرق‬

‫الغبار‪ ،‬وأجهزة عزل االنفجارات وأنظمة النقل الجيدة‬ ‫ضروريا‬ ‫أمرا‬ ‫ً‬ ‫واالبتعاد عن أي مصادر اشتعال محتمل ً‬

‫محوريا في تطور هذه الفئة المتنامية‪ .‬أدار‬ ‫دورا‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫مع زيادة الوعي بهذا الخطر‪ ،‬من المريح أن نرى‬

‫مثل ‪ Dorothy Shaver‬وهو قائد االستدامة‬

‫هذا التهديد مشكلة من الماضي‪ .‬هناك الكثير من‬

‫‪ ،Hunt‬المؤسس المشارك في ‪ ،Aduna‬وذلك‬

‫من الشركات والمؤسسات لمساعدة مديري المنشآت‬

‫مميزا في معرض ‪.Food Matters Live‬‬ ‫مكانًا‬ ‫ً‬

‫‪Things Better - The Planets Agency‬‬

‫أيضا يوم األربعاء في‬ ‫‪ً Pilar Barceló‬‬

‫هذه الحبوب البديلة الجديدة في جميع أنحاء‬

‫‪ | 12‬يناير ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الغذاء أو التغذية التي تعمل فيها‪.‬‬

‫ندوة "تعميم النظم الغذائية المستدامة" (الغرفة‪،)4 ‬‬

‫واحدة من المكونات الجديدة المميزة واحتلت‬

‫‪ ،Ingredients Live‬حيث تحدث عن بديل‬

‫الصناعة بطريقة ما‪ ،‬بغض النظر‪ ‬عن جوانب عملية‬

‫الوقائية النفجارات الغبار فتحات التهوية لتخفيف‬

‫الظهر عن هذه الحبوب الذهبية المتوسطيه في‬

‫تحت إشراف ‪ ،Nic Jones‬الشريك المؤسس ل ‪All‬‬

‫فعاليه تحمل مسمي ‪Live Innovative‬‬

‫أن هذا الخطر يمكن أن يؤثر على كل شخص في‬

‫أيضا في فترة ما بعد‬ ‫تحدث ‪ً Pilar Barceló‬‬

‫أفضل مكونات السنة" في اإلصدار األخير من جوائز‬

‫وبشكل أكثر تحديداً‪ ،‬شارك العضو المنتدب‬

‫أيضا خطر حدوث انفجارات‪ ،‬مما يعكس‬ ‫الدقيقة تخلق ً‬

‫والحلول لتقليل مخاطر انفجارات الغبار بشكل كبير‪،‬‬

‫العالمية في ‪ ،Unilever‬وكذلك ‪Andrew‬‬

‫‪ ،Food Matters Live‬كانت ‪Tritordeum‬‬

‫هائلة‪ .‬كما أن زيوت الرش واألعالف ذات الجرعات‬

‫المعلومات المتاحة عبر اإلنترنت‪ ،‬كما تتوفر العديد‬

‫على مناقشة أفضل الطرق للحفاظ على أمان مرافقهم‪.‬‬

‫كان الحدث فرصة ممتازة لمواصلة نشر فوائد‬

‫العالم والسيناريو المثالي لمقابلة الشركات التي‬

‫تحرز تقدماً في قضايا االستدامة والتغذية‬

‫‪GF‬‬

‫‪MT‬‬

‫‪gfmt.blogspot.com‬‬

‫تدريب عالي المستوي وفرص جديدة لعمالئنا‬

‫‪Stefano Mazzini‬‬

‫أود أن أشكر مجله ‪Milling and Grain‬‬

‫ميكانيكياً وبشكل متكرر‪ ،‬دون فهم معناها والغرض المفيد منها‪.‬‬

‫على إعطائي الفرصة للحديث عن بعض‬ ‫ً‬ ‫خصيصا‬ ‫مشاريعنا المستقبلية الموجهة‬

‫دون التدريب‪ ،‬لن نكون قادرين على تخصيص األعمال‪ ،‬وبالتالي لجعل عملنا مساهمة‬ ‫طالبا من جميع أنحاء العالم‪ ،‬هدفهم‬ ‫فريدة وخاصه من نوعها فنحن نستضيف كل عام ً‬

‫ً‬ ‫لعمالئنا‪ ،‬واليت أيضا تم تصميمها لتعزيز اقتصاد‬

‫أنن يصبحوا خبراء في الطحن أو فنيين‪ .‬تم تجهيز شركتنا بطاحونة مدرسية ومختبر‬

‫إقليمنا‪.‬‬

‫جيدا في الموقع التاريخي لمدينة ‪ ،Cremona‬كما تنظم دورات‬ ‫مجهز‬ ‫تجهيزا ً‬ ‫ً‬

‫أشير أوالً وقبل كل شيء إلى ‪Milling‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬في ضوء العدد المتزايد للطلبات المقدمة من أشخاص لديهم قدر جيد من‬

‫‪ ،Hub‬وهي شركة مساهمة تهدف إلى‬ ‫بناء وإدارة العديد من مصانع الطحن في‬

‫مقر ‪ Ocrim‬في منطقة ميناء قناة ‪ ،Cremona‬التي تم تصميمها بالتعاون مع‬ ‫‪ ،BonificheFerraresi‬شريكنا منذ عام ‪.2015‬‬

‫إنه مركز طحن فريد من نوعه‪ .‬إنه يجمع بين خبرة ‪ ،Ocrim‬التي تتمتع بختم‬ ‫دولي متميز في إنتاج مصانع الطحن‪ ،‬و ‪ ،BonificheFerraresi‬المجموعة‬ ‫الصناعية الزراعية األكبر واألكثر تطوراً في إيطاليا‪.‬‬

‫الغرض من ‪ Milling Hub‬هو تعزيز سلسلة اإلمداد باألغذية اإليطالية‪ ،‬مع إعطاء‬

‫إمكانية للصناعات الغذائية‪ ،‬دون مصنع الطحن الخاص بها‪ ،‬أن تمتلك مصنع طحن‬ ‫مخصصا وجميع المهارات الفنية والتكنولوجية لفريق ‪.Ocrim‬‬ ‫ً‬

‫مخصصة داخل المؤسسه الخاصه بالعميل‪ ،‬لتدريب موظفيها في الموقع‪.‬‬

‫أيضا كمصنع ‪ /‬مدرسة حقيقية‬ ‫المهارات خاصه بالفعل‪ ،‬فقد صممنا ‪ً Milling Hub‬‬

‫وكهيكل قادر على ضمان دورة تدريبية أكثر اكتماال وتأهيال من تلك التي يتم تقديمها األن‪.‬‬ ‫في الواقع‪ ،‬سيتمكن فقط الفنيين الماهرين من الوصول إلى الفصول المتقدمه‪ ،‬بالفعل من‬ ‫جيدا وستكون متاحة بأعداد محدودة‪ ،‬من أجل ضمان تقديم ملف‬ ‫خالل تجربة محددة ً‬

‫تدريب عالي‪ .‬المستوي يركز هذا التدريب المتطور بزاوية ‪ 360‬درجة على المعرفة الشاملة‬ ‫إلنتاج البذور‪ ،‬وحتى تسويق المنتجات النهائية‪ ،‬مروراً بمعالجة الحبوب والبقوليات‪.‬‬

‫أود أن أختتم كلمتي بالتحدث إليكم عن ابتكار آخر سنقدمه بطريقة ملموسة لعمالئنا‬

‫والذي تحدث عنه ‪ ،Maurizio Galbignani‬مدير عام ‪ ،Ocrim‬في اإلصدار األخير‬

‫من "القمح والدقيق و ‪."...‬‬

‫أنا أتحدث عن نظام ‪ ،O-Cloud‬وهو برنامج افتراضي مركزي يعمل من خالل مشاركة‬

‫سيتم ضمان جوده المنتج (الدقيق) الذي يتم تتبعه واعتماده بشكل موثوق‪ ،‬وذلك‬

‫معلومات العمالء‪ .‬سيتيح لكل عميل بمفرده تحسين عملية اإلنتاج لديه وتخطيط عمليات‬

‫بفضل التحكم الدقيق في السلسلة الغذائية من خالل استخدام سلسلة الخيارات الغذائية‬

‫الصيانة مسب ًقا‪ ،‬وزيادة مستوى التشغيل اآللي للمصنع وضمان اإلدارة السريعة لالحتياجات‬

‫الزراعية اإليطالية‪ ،‬والتي كان ‪ Ocrim‬مؤسسها‪ ،‬إلى جانب ‪BonificheFerraresi‬‬ ‫وغيرها من الشركات اإليطاليه الهامه ‪.‬‬

‫إلى جانب هذا‪ ،‬قمنا بتصميم مشروع هام أخر وهو‪ :‬مركز التدريب "‪Milling‬‬

‫‪ ،"Hub Masterclass‬الذي يهدف إلى توفير رؤية جديدة كجزء من برنامج تدريب‬

‫‪ .Ocrim‬بالنسبة لنا‪ ،‬فإن الجانب التكويني لهذا هو أحد العناصر األساسية لتأكيد‬

‫المهنيه والخبره ‪ .‬بدون حصولنا علي تدريب ٍ‬ ‫كاف في أي مجال نذهب إليه للعمل‬ ‫سنتصرف كالماكينات المبرمجه بدون فهم مثل اآلالت التي تؤدي نفس اإلجراء‬

‫التقنية‪ .‬منتج فريد وكامل‪ ،O-Cloud ،‬والذي يجسد نية الشركة لالستثمار في األبحاث‬ ‫تشغيليا من األعمال األساسية لكل عميل‪.‬‬ ‫جزءا‬ ‫للحصول على منتجات تهدف إلى أن تكون ً‬ ‫ً‬

‫جميع االستثمارات التي أخبرتك بها للتو التي تتم بالتعاون مع اآلخرين‪ ،‬تهدف إلى تقديم‬ ‫الخدمات لعمالئنا الذين ينظرون في الوقت الحاضر إلى ما هو أبعد من حدود مصنع‬ ‫الطحن "الوحيد"‪ ،‬ألنهم يدركون أن العمل الحقيقي هو نتيجة ‪ 360‬درجه متكامله من‬ ‫سلسه التوريدات‪.‬‬

‫‪ ،Stefano Mazzini‬المدير التجاري لشركه ‪.Ocrim S.P.A‬‬

‫الدقيق‬

‫الصوامع‬

‫رابطة مطاحن الدقيق شمال إنجلترا تزور‬ ‫ساتاكي أوروبا‬

‫مواد قابله لإلحتراق‬ ‫خاص بإنفجار الغبار‬

‫في عام ‪ ،2019‬سررت أنا و ‪ Darren Parris‬رئيس‬ ‫مجموعة ‪ Milling and Grain Group‬باالنضمام‬ ‫إلى جمعية ‪North Mill Flour Mill Association‬‬ ‫في زيارة رائعة لمرفق ‪ Satake‬في ‪ ،Stockport‬من‬ ‫قبل المدير اإلداري السيد ‪Yoshihiro Kunimitsu‬‬ ‫و‪.North of Flour Millers Association ‬‬

‫صفحه ‪128‬‬

‫تقريبا‬ ‫خطرا ثابتًا في جميع مراحل إنتاج الحبوب والدقيق‬ ‫ً‬ ‫يمثل الغبار ً‬ ‫بد ًءا من الحصاد وحتى التخزين وحتى المعالجه و التعبئه والشحن‪.‬‬

‫صفحه ‪94‬‬

‫الغذاء‬

‫تخزين‬

‫تغذية‬

‫معالجة‬

‫حلول قائمه علي التغذيه‬

‫الطحن‬ ‫قائمة ‪ grapas‬المختصرة‬

‫تلبية طلبات المستهلكين من خالل الحلول القائمة على‬ ‫التغذية‬

‫منقي ‪ - Hspu‬بقلم ‪Henry Simon‬‬ ‫‪ - HamexHammermill‬بقلم ‪Dinnissen‬‬

‫النمو المستمر لالقتصادات الناشئة في جميع أنحاء العالم يعني‬ ‫زيادة الطلب على البروتين عالي القيمة من اللحوم والبيض والحليب‬ ‫ومنتجات األلبان األخرى‪.‬‬

‫صفحه ‪58‬‬

‫صفحه ‪52‬‬

‫تمتلك ‪Milling and Grain‬‬ ‫تعاون‪ ‬مشترك مع ‪COFCOET‬‬

‫معدالت االشتراك السنوية‬ ‫داخل المملكة المتحدة‪ 100 :‬جنيه استرليني‬ ‫خارج المملكه المتحده‪ 150 :‬دوالر أمريكي‪/ ‬‬ ‫‪ 133‬يورو‬ ‫معلومات اكثر‬ ‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬

‫المجلد ‪ 131‬العدد‪1‬‬

‫يناير ‪2020‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫‪St George’s Terrace 7‬‬ ‫‪St James’ Square, Cheltenham,‬‬ ‫‪ ,Glos, GL50 3PT‬المملكه المتحده‬ ‫تليفون‪00441242267700 :‬‬ ‫المحرر‬ ‫روجر جيلبريت‬ ‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق الدولي‬ ‫دارين باريس‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫مارثا كورنويل‬ ‫هاتف‪0019132083770 :‬‬ ‫‪marthac@perendale.com‬‬ ‫فريد نوروود‬ ‫هاتف‪0014058342043 :‬‬ ‫‪fredn@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأسيا‬ ‫دانيت فينج‬ ‫هاتف‪00886227930286 :‬‬ ‫‪dantef@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأمريكا الالتنينية‬ ‫إيفان ماركوييت‬ ‫هاتف‪00542352427376 :‬‬ ‫‪ivanm@perendale.com‬‬ ‫بابلو بورسيل‬ ‫‪pablop@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق أوقيانوسيا‬ ‫بيرت باركر‬ ‫‪peterp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق النيجيري‬ ‫ناثان نوسو‬ ‫هاتف‪002348132478092 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق المصري‬ ‫محمد بارومة‬ ‫هاتف‪00201003583839 :‬‬ ‫‪mohamedb@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق تركيا و أوراسيا و الشرق األوسط‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫هاتف‪00905373646457 :‬‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التحرير‬ ‫فوغن انتويسل‬ ‫‪vaughne@perendale.co.uk‬‬ ‫محرر رئيسي‬ ‫ريبيكا شريات‬ ‫‪rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫المحررين الدوليين‬ ‫د ‪ /‬روبريتو لويس بريناردي‬ ‫‪DrRobertob@perendale.co.uk‬‬ ‫أستاذ وينبني وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التصميم‬ ‫جيمس تايلور‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫مسئوله التنظيم والدعايا‬ ‫توتي تان‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫مدير التطوير‬ ‫انتوني تانجاي‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬ ‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪ISSN No: 2058-5101‬‬ ‫حقوق الطبع و النشر محفوظه للشركه برييندال ‪ 2018‬وال يجوز نسخ أي جزء‬ ‫من هذا المنشور بأي شكل أو بأي وسيله دون الحصول علي إذن مسبق‬ ‫من مالك حقوق النشر ويمكن الحصول علي المزيد من المعلومات عن‬ ‫طريق الموقع اإللكرتوني ‪www.perendale.com‬‬ ‫كما تنشر شركه بريندال بابليشر دليل المطاحن الدولي وخدمه األخبار‬ ‫العالمية زا جلوبال ميلر‬ ‫تم تغيري مجلة جراين اند فيد‬ ‫تكنولوجي العلمية الي مجله‬ ‫ميلينج اند جراين في عام ‪2015‬‬

‫‪ - 52‬تلبية طلبات المستهلكين من خالل الحلول القائمة على التغذية‬ ‫‪10‬‬

‫أبرز القضاي ا‬ ‫األخبا ر‬ ‫المقاالت‬

‫‪ 50‬نظام طحن صغير إلنتاج‬ ‫دقيق القمح الكامل‬ ‫‪ 52‬تلبية طلبات‬ ‫المستهلكين من خالل‬ ‫الحلول القائمة على‬ ‫التغذية‬

‫وجوه‬

‫‪ 144‬أخبار الناس من صناعة‬ ‫الطحن العالمية‬

‫‪42-12‬‬ ‫‪- grapas 58‬‬ ‫‪ HSPU‬منقي‬

‫‪Hamex - grapas 62‬‬ ‫‪Hammermill‬‬

‫‪ 66‬فن انتاج علف صحى‬ ‫وآمن‬ ‫‪ 70‬المطحن الذكى‬

‫‪ 72‬تحسين سير العمل‬ ‫في‪ ‬المختبرات‬

‫‪48‬‬

‫ج‬ ‫القاء الضوء علي منت ‬

‫‪112‬‬

‫دراسة الحال ة‬ ‫‪ 76‬حظر اإليثوكسيكين في‬ ‫االتحاد األوروبي‪ :‬هل‬ ‫هناك بدائل متاحة؟‬

‫تخزين‬

‫‪ 94‬مواد قابله لإلحتراق‬ ‫انفجارات الغبار‬

‫‪ 80‬ساتاكا الذكيه عالية‬ ‫الحساسيه‬

‫‪ 96‬انفجارات الغبار القابلة‬ ‫لالحتراق في منشآت‬ ‫معالجة ومناولة الحبوب‬

‫‪ Ocrim 82‬يحتفل‬ ‫بمرور‪ 74‬سنة‬

‫‪ 102‬نظم جمع الغبار‬

‫‪Twin screw 86‬‬ ‫‪ extrusion‬معالجة‬

‫األحداث‬

‫‪ 118‬قوائم األحداث‪،‬‬ ‫استعراض ومعاينات‬

‫تدريب‬

‫‪ 46‬‬

‫يستضيف معهد ‪ IGP‬دورات‬ ‫طحن متتالية‬

‫األعمدة‬

‫‪ 2 4‬ميلدريدكوكسون‬ ‫‪ 32‬ريبيكاشيرات‬

‫‪ 10‬المحررالضيف‬ ‫ستيفانو مازيين‬

‫‪ 84‬األسواق‬

‫أنطوان تانجوي‬

‫صورة الغالف‪ :‬تشري دراسة متفحصه بداخل السوق العالمية إلى نمو سريع لسوق إنزيمات األعالف في عام ‪2020‬‬ ‫انظر المزيد على الصفحة ‪92‬‬

‫‪ 140‬مقابلة شخصيه‬ ‫‪Xavier Bourbon‬‬

‫ﺻﻮاﻣﻌﻨﺎ اﻟﺘﺠﺎرﻳﻪ ﺗﺼﻤﻢ ﺑﻄﺮﻳﻘﻪ ﻫﻨﺪﺳﻴﺔ‬ ‫‪.‬ﻟﺘﻨﺎﺳﺐ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻜﻢ‬ ‫ﳌﺬﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت زورو ﻣﻮﻗﻌﻨﺎ‬ ‫‪aggrowth.com‬‬

By manufacturing more than eighty products, it is the company in Turkey who has the most various product range...

asggruptr @degirmenmakina @degirmenmakina

4. Organize Sanayi Bölgesi 83404 Sok. No: 6 Şehitkamil / GAZİANTEP - TÜRKİYE Tel: +90 342 357 01 50 (10 hat) info@degirmen.com

www.degirmen.com

Pneumatic or Mechanical Ship Loaders & Unloaders Port Equipment - Turnkey Projects

Your Solution starts here !

VIGAN Engineering s.a. Rue de l’Industrie, 16 - 1400 Nivelles - Belgium Tél.: +32 67 89 50 41 • Fax : +32 67 89 50 60 • www.vigan.com • info@vigan.com

COMMERCIAL BINS

• 48 m Diameter Bins (20321-48262 mt) • Peak Load Rating (6804-45360 kg) • Hopper Bins (3.7 m-14.6 m)

COMMERCIAL DRYERS

• Tower Dryers (23-281 t/h) • QuadraTouch ProTM Controls • Balanced Moisture Content

STEEL BUILDINGS

COMMERCIAL SWEEPS

BUCKET ELEVATORS

COMMERCIAL CONVEYORS

• Auger & Paddle sweeps available • Capacity includes 141-281 t/h • Patented Pivot Point • Industrial Grade Pushers

• Low Impact Head Design • Heavy Gauge Trunking • Patented Squaring Plates • Support Towers

• Industrial Strength • Built To Last • Higher Elemental Resistance • Capacity includes (984-1688 t/h) • Dust-tight and waterproof • Patented hip-style weather-tight cover • Catwalks

S ukup Worl d H eadquart ers - S heffie ld , Io w a U SA • w w w.su ku p .co m • in fo @su ku p .co m For service in Europe contact:

Sukup Europe A/S Hedensted, Denmark Tel +45 75 68 53 11 • Fax +45 75 68 54 70 info@sukup-eu.com • www.sukup-eu.com

Trusted. Tested. True

ÂŽ

Catwalks and Tower Systems Easy assembly Engineered for safety and reliability Customized to complete your grain

Grain Storage

Dryers

Material Handling Systems

Catwalk and Tower Systems

Lemanco Bulk Storage Systems

Caldwell Grain Conditioning

handling system Globally recognized for customer service and quality products, our team of experienced Dealers and Staff will assist you in determining the system that will suit your needs.

chief.co.uk

agri.chiefind.com

silos-phenix.com

One solution for a whole new world of products.

AlPesaTM Milling System.

AlPesa offers flexibility in the production of different flour qualities from wheat and sorghum. The compact milling system is designed to run. Fast installation, reliable and easy operation allows you to develop new markets quickly. buhlergroup.com/alpesa

Innovations for a better world.