ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 3 - 2020

‫مايو ‪2020‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫وباء ‪COVID-19‬‬ ‫وصناعة الطحن‬

‫تحديثات عالمية‬

‫• الحماية من الحرائق واالنفجارات‬ ‫في صناعة معالجة الحبوب‬ ‫في‬

‫• توفيرالوصول إلى حبوب أفضل‬

‫ست‬

‫• طحن الدقيق ‪ -‬القيمة المضافة‬ ‫للسوق الواعية بالصحة‬

‫ت صو ي‬ ‫ت عل‬ ‫ىح‬

‫في كونها مجلة الط‬ ‫ألول‬ ‫زا‬

‫ع رأي حديث‪ ،‬تم ال‬ ‫طال‬

‫حن ا‬ ‫ألك‬

‫ا‬

‫ثر ث‬

‫قة‬

‫بل أعضاء شركة‬ ‫نق‬ ‫‪NABIM‬‬ ‫م‬

‫• تأمين مستقبل األعالف‬

‫ص‬

‫مجله الطحن والحبوب‬ ‫علي‬ ‫ول‬

‫ال م‬

‫رك‬

‫• تاريخ موجز لتخزين الحبوب‬ ‫الطحن والحبوب ‪ .‬المجلد ‪ . 131‬العدد ‪ . 05‬مايو ‪2020‬‬

‫اطلععلىأرشيف‬ ‫مجالتناوإصداراتنا‬ ‫اللغويةالمتعددهعلى‬ ‫هاتفكالنقال!‬

‫المجلد ‪ 131‬العدد ‪5‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫نفخر بتأييدنا ل‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

One solution for a whole new world of products.

AlPesaTM Milling System.

AlPesa offers flexibility in the production of different flour qualities from wheat and sorghum. The compact milling system is designed to run. Fast installation, reliable and easy operation allows you to develop new markets quickly. buhlergroup.com/alpesa

Innovations for a better world.

‫أفراد أوجه الصناعه‬ ‫تم تعيين ‪ً Dave Braun‬‬ ‫رئيسا لجمعية القمح والحبوب‬

‫أ‬

‫علنت جمعية القمح والحبوب عن عدد من المسئولين الجدد لمجلس إدارة الجمعية‪ .‬جاء هذا اإلعالن‬

‫في‪ ‬االجتماع السنوي‪ ‬لجمعيه القمح والحبوب التاسع عشر‪ ،‬في دنفر‪ ،‬كولورادو‪ ،‬الواليات المتحدة‪.‬‬

‫رئيسا ليأتي خلف ‪ .Maureen Olewnik‬يعمل ‪ Braun‬كمدير تجاري‬ ‫تم تسمية ‪ً Dave Braun‬‬ ‫عاما‪.‬‬ ‫‪38‬‬ ‫منذ‬ ‫الدقيق‬ ‫طحن‬ ‫صناعة‬ ‫في‬ ‫ويعمل‬ ‫في‪ ‬شركة ‪Bunge Milling‬‬ ‫ً‬

‫عمل ‪ Dave‬في المبيعات والتسويق وتطوير األعمال وضمان الجودة ومواقع مطاحن الدقيق المختلفة‪.‬‬

‫حصل‪ Dave ‬على‪ ‬شهادة البكالوريوس في إدارة األعمال وماجستير في إدارة األعمال من جامعة فيندالي‬ ‫بوالية‪ ‬أوهايو‪ Dave .‬كان عضوا‪ ‬نشطا في جمعيه القمح والحبوب منذ إنضمامه إليها في عام ‪1995‬‬

‫ينضم نائب رئيس التنفيذي جديد إلى مجلس جودة القمح‬

‫ت‬

‫م اختيار ‪ Dave Green‬كنائب للرئيس التنفيذي الجديد لمجلس جودة القمح (‪ )WQC‬الذي‬

‫يضيف‪" ‬ثروة من الخبرة التقنية والمعرفة العملية إلى هذا المنصب‪ .‬قد قال ‪ ،Lee Sanders‬رئيس‬

‫مجلس ‪ ،WQC‬إن مجلس جودة القمح على ثقة من أنه بفضل القيادة االستثنائية والقدرات الشاملة‬

‫‪ ،Dave‬لن تحافظ المنظمة على مهمتنا ورؤيتنا فحسب‪ ،‬بل ستواصل تطوير المجلس إلى مستوى أفضل‪.‬‬

‫كمديرا لمراقبة الجودة وخدمات المختبرات‪،‬‬ ‫كان الدور السابق لـ ‪ Green‬في شركة ‪ADM Milling Co‬‬ ‫ً‬ ‫حيث شملت مسئولياته إجراء مسح للمحاصيل ومزيج القمح ومراسالت العمالء والمواصفات‪ .‬وهو عضو في‬

‫عضوا‬ ‫أيضا كرئيس سابق لمجلس ‪ ،WQC‬باإلضافة إلى كونه‬ ‫عاما وعمل ً‬ ‫الجمعية األمريكية للخبز لمدة ‪ً 25‬‬ ‫ً‬ ‫في‪ ‬العديد من لجانها الفنية‪.‬‬

‫تعيين ‪ Gerard Marneth‬كرئيس تنفيذي لشركة ‪Adifo‬‬

‫ق‬

‫امت ‪ Adifo NV‬بتعيين ‪ Gerard Marneth‬في منصب الرئيس التنفيذي‪ .‬يخلف ‪Alex Roelvink‬‬

‫الذي‪ ‬أصبح الرئيس التنفيذي المؤقت في يوليو ‪ .2017‬يتمتع السيد ‪ Marneth‬بخبرة كبيرة في توجيه‬

‫الشركات‪ ‬الموجهة نحو تكنولوجيا المعلومات في مرحلة النمو وتوسيع كل من ريادتها السوقية والتوسع الدولي‪.‬‬

‫يطمح ‪ Adifo‬إلى تنمية خبرته في صناعة األغذية واألعالف مع عمالئه مع مساعدة هؤالء العمالء على التفوق‬

‫في‪ ‬ريادة المنتجات‪.‬‬

‫كمدير تنفيذي جديد‪ ،‬يرى السيد ‪ Marneth‬الكثير من الفرص للبناء على نجاح برنامج ‪ Adifo‬الذي شهدته هذه‬

‫السنوات الماضية‪" ،‬إن تحقيق المزيد من اإليرادات ليس بالتأكيد هدفنا للسنوات القادمة‪ .‬نحن نؤمن إيمانا راسخا بأن‬ ‫النمو‪ ‬هو نتيجة العمل الجيد الذي نقوم به لعمالئنا‪.‬‬

‫"سنركز في السنوات القادمة‪ ،‬أوالً وقبل كل شيء‪ ،‬على توسيع نطاق تأثيرنا عند تحقيق األهداف التجارية لعمالئنا‪ .‬نريد‬

‫أيضا في النشر‬ ‫مواصلة تطوير منتجاتنا ®‪ BESTMIX‬و ®‪ MILAS‬وف ًقا الحتياجات عمالئنا والسوق‪ ،‬ولكننا نستثمر ً‬

‫الدولي لمنتجاتنا‪ .‬أتطلع إلى البدء في تحقيق خططنا الطموحة للسنوات القادمة مع جميع المشاركين في برنامج ‪."Adifo‬‬

‫تقوم شركة ‪ ADM Milling‬بتعيين رئيس جديد‬

‫ت‬

‫رئيسا لشركة ‪ ،Daniels Midland Co.‬وكان ‪ Kruse‬الرئيس التنفيذي‬ ‫م تعيين ‪ً Tedd Kruse‬‬ ‫لشركة ‪ ،Stratas Foods‬وهو مشروع مشترك بين ‪ ADM‬وشركات األغذية ‪ ،ACH‬منذ عام ‪.2011‬‬ ‫قال ‪ ،Christopher M Cuddy‬رئيس شركة ‪ Carbohydrate Solutions‬في شركة ‪:ADM‬‬

‫"إن‪ ‬خبرة ‪ Tedd‬الواسعة وخبرته القيادية ستساعدنا على مواصلة نمو أعمالنا في مجال الطحن‬

‫وتحديثها‪ ‬مع الحفاظ على تركيزنا على توسيع قيمة عمالئنا ودفع المزيد من الكفاءات التشغيلية"‪.‬‬

‫تم تأسيس مشروع ‪ Foods Stratas‬المشترك في عام ‪ ،2008‬وهو يوفر الدهون والزيوت لخدمة الطعام‪،‬‬

‫والمكونات الغذائية‪ ،‬وأسواق التجزئة الخاصة‪ .‬يعمل ‪ Kruse‬في شركة ‪ ADM‬منذ عام ‪ 1993‬وقبل أن ينتقل‬

‫إلى ‪ ،Stratas‬شغل مناصب قيادية في الشركة التي تعمل في مجال التحلية وزيوت الطعام‪ .‬حصل على درجة‬

‫البكالوريوس في االقتصاد الزراعي من جامعة ‪ Ames‬في والية ‪.Iowa‬‬

‫‪ | 122‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫إلى هذا المكان وكذلك في العميل الذي وثق بنا‬ ‫واستمر في استخدام معداتنا ألكثر من نصف قرن‪.‬‬ ‫أنا أعلم لكوني جزء من كل من الزراعة والصناعات‬ ‫الغذائية‪ ،‬أننا نواجه العديد من التحديات اآلن‪ .‬الجوع‬ ‫وتغير المناخ وبالطبع المرض‪ .‬ال تمر الصناعة فقط‬ ‫بذلك بل يمر بها جميع السكان في هذا الوقت‬ ‫العصيب‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فأنا واثق ومتفائل من أننا‬ ‫سنتمكن من التغلب على هذه القضايا إذا عملنا‬ ‫جميعا ً‬ ‫ً‬ ‫معا كوحدة واحدة‪ .‬إن إسترجاع كل المعرفة‬ ‫والحكمة من أجدادنا وجميع الموارد األخرى التي لدينا‬ ‫وإستخدامها للتوصل إلى الحلول هو مفتاح التقدم‬ ‫المستمر للصناعة‪ ،‬وأنا فخور لكوني ً‬ ‫جزءا منها‪.‬‬ ‫في النهاية‪ ،‬أود أن أوجه الشكر لعائلتي لدعمهم‬ ‫الكامل لي‪ .‬هم ال يزالون غير قادرين على االنضمام‬ ‫إلي في الواليات المتحدة بسبب الوضع الراهن‪،‬‬ ‫لكنهم يبقون إيجابيين ويهتمون ببعضهم البعض‬ ‫بما في ذلك أبي وأمي المسنين‪ .‬هذا يجعلني‬ ‫أشعر‪ ‬بالتشجيع والحماس‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪121 | 2020‬‬

‫المقابله‬

‫‪ ،Motoharu Yoshimasa‬الرئيس والمدير التنفيذي لشركة ‪Satake USA Inc‬‬

‫ولد ‪ Motoharu Yoshimasa‬في مدينه هيروشيما‪ ،‬اليابان‪ .‬انضم إلى شركه ‪ Satake‬ليعمل كممثل مبيعات لمصنع معالجة‬ ‫الحبوب‪ .‬بعد عمله في سلسلة من المشاريع الناجحة في عام ‪ ،2010‬تمت ترقيته إلى منصب مدير مكتب تخطيط المبيعات في‬ ‫ً‬ ‫رئيسيا في استراتيجية مبيعات الشركات الرائدة‪ .‬في عام ‪ 2018‬تم تعيينه ليشغل منصب نائب رئيس مكتب‬ ‫المصنع‪ ،‬ليصبح له دورا‬ ‫التخطيط للمؤسسه وبعدها كنائب الرئيس التنفيذي لشركة ‪ Satake‬التابعة للواليات المتحدة ‪ Satake USA. Inc‬ثم أصبح‬ ‫الرئيس‪ ‬والمدير‪ ‬التنفيذي لشركة ‪ ،Satake USA. Inc‬في يناير ‪.2020‬‬

‫كيف قمت باإلنضمام إلى شركة ‪Satake‬؟‬

‫والمستهلكين والصناعة‪ ،‬من أجل البقاء لفترة طويلة من الزمن‪ .‬وبعبارة أخرى‪ ،‬سنكون‬

‫بعد التخرج من المدرسة الثانوية في هيروشيما‪ ،‬ذهبت إلى جامعة ‪ Kyushu‬في‬

‫ناجحين إذا ساهمنا في المجتمع وشعروا أننا نقدم لهم فائدة‪ .‬مع آالت مثل آلة األرز‬

‫محافظة ‪ .Fukuoka‬اخترت دراسة الكيمياء الزراعية ألن التكنولوجيا الحيوية كانت تقع‬

‫الخالية من الشطف أو نظام تطهير بذور الغير كيميائي المستمر‪ ،‬العديد منها إعتقدنا‬

‫في دائرة الضوء في ذلك الوقت‪ .‬كنت أميل إلى مواصلة أبحاثي ولكن حدث شيء‬

‫في البدايه أننا لن نستطيع بيعها لألفراد لكنها بعد ذلك أصبحت إحدي أنجح إنجازاتنا ألن‬

‫كان له تأثير كبير على حياتي‪.‬‬

‫اآلالت أفادت الصناعة من خالل توفير السالمة والقيمة المضافة‪.‬‬

‫قبل التخرج مباشرة‪ ،‬بدأ زميلي في الجامعه السيد ‪ Koichi Wakata‬حياته المهنية‬ ‫ً‬ ‫ليعمل كرائد فضاء دولي‪ .‬لقد ألهمني ذلك حقا‪ .‬اعتقدت أنه قد يفتح الباب أمام عالم‬

‫ما هي التحديات الرئيسية التي تتوقع أن تواجهها صناعة األغذية على مدى‬

‫جديد ألصبح شخص مؤثر في التطور العالمي مثله إذا خرجت من المختبر وإنتقلت إلى‬

‫السنوات الخمس المقبلة وكيف ستواجه شركه ‪ Satake‬هذه التغييرات؟‬

‫شركة دولية‪.‬‬

‫كشركة مصنعة لألجهزه أود أن أعلق على موضوعين هامين وهم األجهزة وأنظمه‬

‫عندما بحثت عن وظيفة في مسقط رأسي‪ ،‬كانت هناك شركة ‪ ،Satake‬وهي شركة‬

‫التشغيل‪.‬‬

‫ذات تاريخ طويل‪ ،‬تكرس جهودها لخدمه كال من الزراعة والصناعة الغذائية‪ ،‬مع إمتالكها‬

‫تحدث التطورات التكنولوجية بسرعة أكبر بكثير مما نعتقد‪ً .‬‬ ‫يوما بعد يوم تتقدم‬

‫لحصة كبيره في كل من السوق اليابانية والعالمية‪ .‬اعتقدت على الفور أنني أريد أن‬ ‫أكون ً‬ ‫جزءا منه‪.‬‬

‫التكنولوجيا‪ .‬ال بد لنا من دمج هذه التطورات من أجل تصميم معداتنا وأنظمتنا بأفضل‬ ‫ً‬ ‫ما يمكننا‪ ،‬لكي نبقى شركة رائدة في هذه الصناعة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬يجب علينا أيضا التفكير‬

‫ما هو أكثر إنجاز تفخر به أثناء وجودك في شركه ‪Satake‬؟‬

‫بشكل مختلف عن اآلخرين لتقديم حلول مبتكرة للعمالء‪ .‬بعبارة أخرى‪ ،‬يجب علينا توفير‬ ‫ً‬ ‫ليس فقط أفضل اآلالت في السوق‪ ،‬ولكن أيضا تقديم أفضل الحلول إلفادة عمالئنا‪.‬‬

‫هناك إنجازات ال تنسى في مسيرتي المهنية في ‪ .Satake‬أحدها كان تشكيل مشروع‬

‫بخصوص أنظمه التشغيل‪ ،‬والتي تالئم إلي حد ما األجهزة التي ذكرتها‪ ،‬ستكون القيمة‬

‫نظام كبير ً‬ ‫جدا‪ ،‬من إحدى أكبر الشركات في اليابان‪ .‬منذ ذلك الحين‪ ،‬تمكنا من الحصول‬

‫المضافة هي المفتاح‪ .‬على سبيل المثال‪ ،‬لن يكون الفارز البصري مجرد فارز‪ .‬سيكون‬ ‫ً‬ ‫جهازا لجمع البيانات‪ .‬سوف يقوم الفارز بجمع بيانات جودة المنتج الواردة وتحليلها‬

‫خط إنتاج طبخ األرز‪ .‬لقد عملنا بجد‪ ،‬مما أدى في النهاية تشكيل نظام طبخ األرز‪ ،‬وهو‬ ‫على حصة في الصناعة والبدء في تحويلها إلى أرباح للشركة‪ .‬أود أن أقول أن هذه‬ ‫كانت بداية أعمال مصنع طبخ األرز و التي نقوم في الوقت الحالي بتنفيذها في جميع‬ ‫أنحاء العالم‪.‬‬ ‫نظرا ألنه كان مفهوماً‬ ‫إنجاز آخر هو تطوير نظام تطهير بذور األرز الغير كيميائي المستمر‪ً .‬‬ ‫ً‬ ‫جديدا ولم يفعله أي شخص آخر في الصناعة‪ ،‬كان علينا تصميمه من الصفر‪ .‬مرة أخرى‪،‬‬

‫ً‬ ‫لم يكن األمر سهال‪ ،‬لكنني شعرت بحاجتنا إلي أنظمة تطهير البذور غير الكيميائية الصديقة‬ ‫ً‬ ‫للبيئة واعتقدت أنه يمكننا التغلب على أي صعوبات‪ .‬كنت أعتقد حقا أن النظام كان‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جيدا‪ ،‬ليس فقط لمستهلكي األرز‪ ،‬ولكن أيضا للمزارعين الذين أصبحوا قادرين اآلن‬ ‫بالفعل على زراعة األرز الخالي من المواد الكيميائية‪ ،‬مما أضاف قيمة إلى منتجاتهم‪.‬‬

‫لتحسين الجودة‪ .‬أيضا‪ ،‬سيتم دمج الذكاء االصطناعي في العديد من أنظمتنا‪ ،‬مما يؤدي‬ ‫إلى تحسين الناتج‪ .‬نحن في عصر مثير حيث سنتمكن من رؤية شيء جديد ً‬ ‫غدا لم نتوقع‬ ‫رؤيته باألمس‪.‬‬

‫كيف ترى أن قضية االستدامة تتطور في صناعة األغذية وكيف يؤثر ذلك على‬ ‫شركه ‪Satake‬؟‬ ‫توفر هذه الصناعة أهم الضروريات المعيشية‪ :‬الغذاء األساسي للمجتمع البشري‪.‬‬ ‫لدي احترام كبير للصناعة واألشخاص الذين يشاركون في قطاعنا‪ .‬نحن فش شركه‬ ‫ً‬ ‫‪ ،Satake‬شاركنا ليس فقط في تطوير الماكينة ولكن أيضا في العديد من المشاريع‬ ‫المستمرة التي تساهم في استدامة الزراعة والغذاء والصناعات ذات الصلة‪..‬‬

‫بدأت شركه ‪ Satake‬كأول شركة مصنعة آلالت طحن األرز التي تعمل بالطاقة‬

‫إن تطوير آالت صديقة للبيئة‪ ،‬وبناء مرافق معالجة حبوب أكثر كفاءة لمناطق البالد‬

‫في اليابان وهي مشهورة في الصناعة بآالت معالجة األرز المبتكرة‪ .‬كيف يتم‬

‫المأهولة بالسكان‪ ،‬وتمويل الكليات لتعليم الشباب أو الحصول على مختلف معايير‬ ‫‪ ISO‬ذات الصلة والمعايير الصناعية األخرى‪ ،‬ليست سوى جزء منه‪ .‬نحن نهتم ً‬ ‫دائما‬

‫استخدام حلولك وأفكارك التي أثبتت جدواها وابتكارها في المشاريع الحالية؟‬ ‫بدأت شركتنا أعمالها في طحن األرز إلنتاج شراب‪( Sake‬نبيذ األرز الياباني) منذ ما يقرب‬ ‫من ‪ً 130‬‬ ‫تغييرا ً‬ ‫ً‬ ‫كبيرا ليس فقط في خفض العمالة االمكثفه ولكن‬ ‫عاما‪ .‬لقد كان‬

‫بالرفاهية االقتصادية للصناعة ألن هذا هو مفتاح االستدامة‪.‬‬

‫ً‬ ‫أيضا في تحسين طعم المنتج‪ .‬منذ ذلك الحين‪ ،‬انخرطنا بشكل كبير مع منتجي الحبوب‬

‫من فضلك أطلعنا علي مالحظاتك الشخصيه كرئيس جديد لشركة ‪.Satake USA‬‬

‫ومعالجتها‪ .‬يمكن القول بشكل أمن أن شركتنا تساهم في كل من الزراعة والصناعات‬

‫عندما جئت إلى الواليات المتحدة ألول مرة‪ ،‬قمت بزيارة أحد أقدم مصانع طحن األرز في‬

‫الغذائية‪.‬‬ ‫أعتقد أن هذا هو أساس شركتنا يجب أن نذكر أنفسنا ً‬ ‫دائما‪ .‬بصفتنا شركة ربحية‪ ،‬يجب‬ ‫ً‬ ‫أن نحقق الربح من أجل بقاء المنظمة‪ ،‬ومع ذلك‪ ،‬يجب علينا أيضا أن نفيد المجتمع‬

‫البالد‪ .‬هناك‪ ،‬وجدت آالت ‪ Satake‬التيكانت قد بنيت في عام ‪ 1950‬والتي ال تزال‬

‫‪ | 120‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫قيد االستخدام‪ .‬ال أعرف كيف أشرح الشعور الدقيق الذي شعرت به‪ ،‬لكنني تأثرت بشده‬ ‫وقمت بالتفكير في الجهود االستثنائية التي قام بها أسالفي الذين أحضروا تلك األالت‬

‫مكان التسوق‬

‫شريكك العالمي‬

‫مكان التسوق‬

myMAG ‫المنتجات والخدمات الواردة في هذا العدد‬

‫ما هو السوق؟‬ ‫ دليل الطحن‬،‫ ومثيالتها تحت عنوان‬Milling and Grain ‫السوق هو تعاون بين مجلة‬ .The Global Miller ‫الدولي و‬ ‫ إلى ربط العالم المطبوع والعالم الرقمي مما يجمع المزيد من المحتوى‬Market Place ‫يهدف‬ .‫ باإلضافة إلى تقديم روابط مباشرة ستوجهك إلى المحتوى الذي تريد مشاهدته‬،‫الذي يهمك‬ ‫ التي يمكنها أن توجهك إلي‬myMAG ‫ وروابط‬QR ‫ ستجد رموز‬،‫خالل هذا اإلصدار من المجلة‬ .‫محتوى متنوع من جميع المنشورات الثالثة‬

myMAG ‫روابط‬ ‫ عبارة عنمجموعه من الروابط‬myMAG ‫روابط‬ ً ‫ستنقلك مباشرة إلى المحتوى المطلوب‬ ‫مختصرة‬ .‫كتابتها في محرك البحث‬ ‫عند‬

mymag.info/e/37

MAG TV ‫ هي قناة الفيديو الخاصه بمجلة‬MAG TV ‫ تعرض محتوي يتضمن العديد‬.Milling and Grain ‫ ومقابالت مع المتخصصين في هذا‬،‫من المنتجات جديدة‬ ‫ ومحتوى أحداث الصناعة وأكثر من ذلك بكثير‬،‫المجال‬

myMag.info/e/731

LAMBTON > myMAG.info/e/616

99

myMAG.info/e/785

MYANDE > myMAG.info/e/624

37

myMAG.info/e/719

NABIM > myMAG.info/e/626

21

myMAG.info/e/774

NACHI> myMAG.info/e/773

13

myMAG.info/e/721

NEUERO > myMAG.info/e/627

23

myMAG.info/e/783

NorthWind > myMAG.info/e/782

36

myMAG.info/e/724

NOVUS > myMAG.info/e/629

2646

myMAG.info/e/715

OBIAL > myMAG.info/e/631

15

myMAG.info/e/740

OCRIM > myMAG.info/e/632

63

myMAG.info/e/737

OTTEVANGER > myMAG.info/e/633

59

myMAG.info/e/788

PCE> myMAG.info/e/638

57

myMAG.info/e/739

PINGLE > myMAG.info/e/642

61

myMAG.info/e/775

P.L.P> myMAG.info/e/700

19

myMAG.info/e/744

PTN > myMAG.info/e/639

29

myMAG.info/e/733

PAVAN > myMAG.info/e/337

34

myMAG.info/e/713

PORT TARRAGONA > myMAG.info/e/712

97

myMAG.info/e/776

RED-RESTORATION > myMAG.info/e/777

26

myMAG.info/e/705

SATAKE > myMAG.info/e/645

2

myMAG.info/e/730

SELIS > myMAG.info/e/649

85

myMAG.info/e/734

SILOS > myMAG.info/e/650

41

myMAG.info/e/354

SIWERTELL > myMAG.info/e/651

107

myMAG.info/e/792

STATEC-BUILDER > myMAG.info/e/791

84

myMAG.info/e/706

SUKUP > myMAG.info/e/652

4

myMAG.info/e/722

SYMAGA > myMAG.info/e/682

75

myMAG.info/e/709

TAPCO > myMAG.info/e/658

9

myMAG.info/e/736

TSC > myMAG.info/e/656

57

myMAG.info/e/726

TEKPRO > myMAG.info/e/660

27

myMAG.info/e/725

THE ESSMUELLER > myMAG.info/e/597

71

myMAG.info/e/750

VAN ARSEN > myMAG.info/e/662

69

myMAG.info/e/789

VIBRAFLOOR > myMAG.info/e/664

65

myMAG.info/e/790

VIBRONET > myMAG.info/e/663

83

myMAG.info/e/760

VIGAN > myMAG.info/e/665

5

myMAG.info/e/753

WENGER > myMAG.info/e/666

myMAG.info/e/717

WYNVEEN > myMAG.info/e/667

‫شريكك العالمي‬

PROFILE

‫المنتجات المعلن عنها في هذا العدد‬

P

4B > myMAG.info/e/418

102

myMAG.info/e/708

AGI > myMAG.info/e/575

6

myMAG.info/e/741

ALAPALA > myMAG.info/e/568

59

myMAG.info/e/711

ALMEX > myMAG.info/e/570

12

myMAG.info/e/758

myMAG.info/e/793

ALTINBILEK > myMAG.info/e/571

91

myMAG.info/e/745

AMANDUS KAHL > myMAG.info/e/572

45

myMAG.info/e/735

ANDRITZ > myMAG.info/e/574

63

myMG.info/e/761

ANDERSON > myMAG.info/e/579

74

myMAG.info/e/746

BASTAK > myMAG.info/e/685 53 ,51 ,49

myMAG.info/e/748

"BEHLEN > myMAG.info/e/749

77

myMAG.info/e/729

BIOMIN > myMAG.info/e/584

28

myMAG.info/e/752

BROCK > myMAG.info/e/587

87 124

myMAG.info/e/762

BUHLER > myMAG.info/e/345

myMAG.info/e/704

CHIEF > myMAG.info/e/591

myMAG.info/e/716

COFCO > myMAG.info/e/589

16

myMAG.info/e/743

Consergra > myMAG.info/e/593

39

3

myMAG.info/e/794

Cimbria > myMAG.info/e/592

108

myMAG.info/e/755

CSI > myMAG.info/e/590

89

myMAG.info/e/781

Degrimen Makina > myMAG.info/e/331

33

myMAG.info/e/763

DINNISSEN > myMAG.info/e/595

17

myMAG.info/e/757

ERKAYA > myMAG.info/e/596

101

myMAG.info/e/756

EVONIK > myMAG.info/e/691

90

myMAG.info/e/738

EXTRU-TECH > myMAG.info/e/599

70

myMAG.info/e/742

FAMSUN > myMAG.info/e/696

38

myMAG.info/e/778

FAWEMA myMag.info/e/603

31

myMAG.info/e/714

FILIP > myMAG.info/e/601

14

myMAG.info/e/728

FRIGORTEC > myMAG.info/e/604

29

myMAG.info/e/710

FUNDICIONES BALAGUER > myMAG.info/e/605

11

myMAG.info/e/177

GAZEL MAKINA > myMAG.info/e/607

79

myMAG.info/e/720

GIME > myMAG.info/e/680

22

89

myMAG.info/e/747

GRAINTECHNIK > myMAG.info/e/679

73

18

myMAG.info/e/727

HENRY SIMON > myMAG.info/e/608

30

HYDRONIX > myMAG.info/e/333

54

myMAG.info/e/167

YEMMAK > myMAG.info/e/668

25

myMAG.info/e/332

myMAG.info/e/718

YENAR > myMAG.info/e/670

19

myMAG.info/e/754

IMAS > myMAG.info/e/613 INTEQNION > myMAG.info/e/615

12

IMECO > myMAG.info/e/614

39

myMAG.info/e/759

ZACCARIA > myMAG.info/e/671

98

myMAG.info/e/772

myMAG.info/e/751

ZHENGCHANG > myMAG.info/e/698

55

myMAG.info/e/732

119 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

92 ,81

Research trials have demonstrated that the higher bioavailability of MINTREX® Cu allows producers to meet the animal’s nutritional requirement with low levels of inclusion.

MINTREX® Cu chelated trace mineral is a highly bioavailable source of copper, protected by HMTBa, the active ingredient in methionine source ALIMET® feed supplement.

®NOVUS and MINTREX are trademarks of Novus International, Inc. and are registered in the United States and other countries. ©2019 Novus International, Inc. All rights reserved. 4284_Perendale

‫مكان التسوق‬

PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com

Kansas State University 6161 532 785 +1 www.grains.k-state.edu

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

nabim 932521 2074 +44 www.nabim.org.uk

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com

‫الصوامع‬ Behlen Grain Systems 5520 553 900 +1 www.behlengrainsystems.com Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com

‫الهزاز‬

‫منتجاتالخميرة‬ Leiber GmbH 93030 5461 +49 www.leibergmbh.de

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Phileo 97 80 14 320 +33 www. phileo-lesaffre.com

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

‫مكان التسوق‬

Contact: martynan@perendale.co.uk

Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com CSI 3350 428 322 +90 www.cukurovasilo.com

‫معدات الوزن‬ Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com MYSILO 2245 266 382 +90 www.mysilo.com Obial 2662120 382 +90 www.obial.com.tr Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be

‫دليل المطاحن‬ 28 ‫الدولي للنشر‬

!‫متوافر األن‬ ‫أخبار األعضاء‬ Kemin release a Ruminant Essentialities portfolio to further improve poultry health Novus International release a new book, Nutrition of Hyperprolific Sows, discussing a growing segment of the industry Petkus establish a new seed processing plant in Toowoomba, Australia

.‫االنضمام إلى دليل الطحن الدولي مجاني‬ :‫قم بإدراج شركتك ومنتجاتك وخدماتك اليوم في‬

internationalmilling.com

.‫ متوفراآلن‬28 ‫دليلالمطاحن الدولي للنشر‬ ً 30 ‫معمايقربمن‬ ‫يعتبرالدليل‬،‫عامامنالنشر‬ ‫) هو‬IMD ‫الدوليللطحنوالحبوب(المعروفباسم‬ ‫دليلعاليالوضوحوعاليالمستوىلشركتكلتظهر‬ .‫فيهإذاكنتتبيعمنتجاتأوخدماتإلىالمطاحن‬ .‫ قارئ‬23400 ‫يتمتعالدليلبوصولعالميألكثرمن‬ ‫ منالدليلستجدمقاالترائعة‬28 ‫فيالنسخة‬ ‫تقدم‬.‫مستمدةمنمجلتناالشقيقةالطحنوالحبوب‬ ‫هذهالمقاالتأمثلةواقعيةمنكلتخصصمختلف‬ ‫بمافيذلكالمقابالتمعالشخصيات‬،‫فيالطحن‬

Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr )Top Silo Constructions (TSC 979 473 543 +31 www.tsc-silos.com

‫مراقبة درجة الحرارة‬ Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

‫تدريب‬

‫ودراساتالحالةالمستندةإلى‬،‫الرائدةفيالصناعة‬ ‫ومطاحناألعالفوتخزين‬،‫زياراتإلىمطاحنالدقيق‬ .‫الحبوبوالتعاملمعالشركاتالمصنعةحولالعالم‬

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com IAOM 3377 338 913 +1 www.iaom.info IFF 92220 +495307 www.iff-braunschweig.de

117 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

Henry Simon 2800 804 0161 +44 www.henrysimonmilling.com

‫مكابساصبعيات‬ Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl

Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl

‫قياسالرطوبة‬ Brabender 0 7788 203 +49 www.brabender.com

Viteral 41 01 239 332 +90 http://viteral.com.tr

Pingle 88268111 311 +86 www.plflourmill.com Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Next Instruments 5444 9771 2 +61 www.nextinstruments.net

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com

‫مصانعومخططات‬ Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

‫تخريملفة‬ Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com

‫عمليةالتحكم‬ Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com

‫نظاماالستعادة‬ Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

Neogen Corporation 600 525 1292 +44 www.neogen.com

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

‫قوانينوقواعد‬ ‫تحريم‬

NorthWind 0080 284 785 +1 www.northwindts.com

‫غربال‬

Adisseo 00 70 74 46 1 33 + www.adisseo.com Biomin 8030 2782 +43 www.biomin.net

Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com

.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

‫إدارةالسمومالفطرية‬

Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br

Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

)ASG Group (Değirmen Makine 50 01 357 342 +90 www.degirmen.com

Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com

Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com

Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com

‫مكان التسوق‬

‫سيورنقاله‬

IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com

.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com Shandong Jintai Rolls Co., Ltd 3058815 533 +86 www.jintai-rolls.jssytm.com Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com

‫مطاحناألسطوانة‬

Nutriad 24 98 40 52 +32 www.nutriad.com

‫التعبئةوالتغليف‬ Aybakar AS 0247 398 312 +90 www.aybakar.com.tr FAWEMA 0 716 63 22 +49 www.fawema.com Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

Filip GmbH 29330 5241 +49 www.filip-gmbh.com

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com

Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com

Gazel 2549630 364 +90 www.gazelmakina.com

)ASG Group (Değirmen Makine 50 01 357 342 +90 www.degirmen.com

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr

Genç Degirmen 0894 444 +90 www.gencdegirmen.com.tr

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Milling and Grain - 2020 ‫ | مايو‬116

‫مكان التسوق‬

Gime Tech Company Limited 2500 1351037 +86 www.gimetech.com Next Instruments 5444 9771 2 +61 www.nextinstruments.net Perten Instruments 900 80 505 8 +46 www.perten.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Tekpro 403403 1692 +44 www.tekpro.com

‫تحميلوتفريغالمعدات‬ Golfetto Sangati 700 476 0422 +39 www.golfettosangati.com Neuero Industrietechnik 95030 5422 +49 www.neuero.de Vigan Engineering 41 50 89 67 +32 www.vigan.com

‫تصميموتركيبالمطحنة‬ Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com )ASG Group (Değirmen Makine 50 01 357 342 +90 www.degirmen.com Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Genç Degirmen 0894 444 +90 www.gencdegirmen.com.tr Golfetto Sangati 700 476 0422 +39 www.golfettosangati.com Henry Simon 2800 804 0161 +44 www.henrysimonmilling.com IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com Omas 9330297 049 +39 www.omasindustries.com Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Sangati Berga 5000 4008 +85 www.sangatiberga.com.br Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr

115 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

Sukup Europe 75685311 +45 www.sukup-eu.com Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

‫المطاحنوالمدشات‬ Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com Aybakar AS 0247 398 312 +90 www.aybakar.com.tr Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Viteral 141 2390 332 +90 www.viteral.com.tr Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng

‫معداتالمختبرات‬ Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr

‫علمتغذيةالعلف‬ Adisseo 00 70 74 46 1 33 + www.adisseo.com Biomin 8030 2782 +43 www.biomin.net Delacon 6405310 732 +43 www.delacon.com Evonik Nutrition & Care GmbH 1596785 618 +49 www.evonik.com/animal-nutrition JEFO 2000 799 450 +1 www.jefo.com Novus 8886 576 314 +1 www.novusint.com Nutriad 24 98 40 52 +32 www.nutriad.com PHIBRO 7300 329 201 +1 www.pahc.com Phileo 97 80 14 320 +33 www. phileo-lesaffre.com

‫كبس األعالف‬ Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com Viteral 141 2390 332 +90 www.viteral.com.tr Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

‫أنظمةمناولةالحبوب‬ Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com Cimbria A/S 00 90 17 96 +45 www.cimbria.com

Brabender 0 7788 203 +49 www.brabender.com

Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com

ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

‫دالءالمصعدالنقل‬ 4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com Maxi-Lift Inc 8855 735 972 +1 www.maxilift.com

‫ يرجى االتصال بمارتينا نوبيس‬،‫للتسجيل في السوق‬ martynan@perendale.co.uk - 267700 1242 +44

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com

‫شهادةتقدير‬ GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com

Adifo NV 211 303 50 +32 www.adifo.com Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com

‫مبرداتومجففات‬ Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

‫إنزيمات‬ ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr JEFO 2000 799 450 +1 www.jefo.com PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com

‫بثقعلفاكسترور‬

Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

‫أنظمةالتعبئة‬ Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

‫برامجالكمبيوتر‬

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Manzoni 9331 3765 19 +55 www.manzoni.com.br

‫أحماضأمينية‬ Evonik Nutrition & Care GmbH 1596785 618 +49 www.evonik.com/animal-nutrition

Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com

Maxi-Lift Inc 8855 735 972 +1 www.maxilift.com

Consergra s.l 772207 938 +34 www.consergra.com FrigorTec GmbH 0-91482 7520 +49 www.frigortec.com Geelen Counterflow 592315 475 +31 www.geelencounterflow.com Grain technik 9500 114608 +91 https://graintechnik.com FAMSUN 87848880 514 +86 www.famsungroup.com Manzoni 9331 3765 19 +55 www.manzoni.com.br Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

‫تحاليل‬ Romer Labs 6153310 2272 +43 www.romerlabs.com

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com

.Extru-Tech Inc 2153 284 785 +1 www.extru-techinc.com

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com Gime Tech Company Limited 2500 1351037 +86 www.gimetech.com

Henry Simon 2800 804 0161 +44 www.henrysimonmilling.com

Andritz 160300 72 +45 www.andritz.com

‫انتاجالهواء‬ Kaeser Kompressoren 6400 9561 +49 www.kaeser.com

‫فارزات اللون‬

‫مكوناتالمصاعدوالناقالت‬

Almex 572666 575 +31 www.almex.nl

‫مكان التسوق‬

Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

‫محسناتالخبز‬ ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr Mühlenchemie GmbH & Co KG 001 202 4102 +49 www.muehlenchemie.de

‫تخزينالموادالسائبة‬ NACHI EUROPE GmbH 4457 688 216 +90 www.nachi.com

‫تخزينالموادالسائبة‬ Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com TSC Silos 473979 543 +31 www.tsc-silos.com

‫تكييفالحبوبوالنبض‬ Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

Milling and Grain - 2020 ‫ | مايو‬114

‫مكان التسوق‬

Our directory, now in its 28th incarnation, has continued to provide those in the food and feed industries with the best source for contacts from around the globe. Every year, our directory only continues to expand, and new companies are .joining all the time The International Milling Directory reaches a massive group of industry experts and customers, as we regularly distribute .copies worldwide at trade shows and various events

28TH EDITION COMING SOON

internationalmilling.com ONLINE | PRINT | MOBILE

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD VIV WORLDWIDE FULL EVENTS CALENDAR 2020-2022 VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION ASIA 2020

BY VICTAM & VIV

VIV MEA 2020 VIV QINGDAO 2020

Bangkok, July 9-11 Abu Dhabi, August 31-September 2 Qingdao China, September 17-19

POULTRY AFRICA 2020

Nairobi, October 14-15

VIV ASIA 2021 VIV EUROPE 2022

Bangkok, March 10-12 Utrecht, Amsterdam

30 min, May 31-June 2

PARTNER EVENTS SUPPORTED BY VIV WORLDWIDE ILDEX VIETNAM 2020 MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA 2020 VIV TURKEY 2021 ILDEX INDONESIA 2021

Ho Chi Minh, July 22-24 Moscow, October 6-8 Istanbul, June 10-12 Jakarta, September 15-17

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD

WWW.VIV.NET

Online 24/7 knowledge networking from feed to food

109 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

‫ملخص الفعاليه‬ ‫حاضرا‬ ‫الخاصة بها‪ .‬كان مدير المبيعات الدولية في ‪ ،Sukup‬السيد ‪،John Bowes‬‬ ‫ً‬

‫في المنصة وناقش أحدث ابتكارات ‪ Sukup‬التي تم عرضها‪.‬‬

‫تذكيرا بأحداث معرض ‪VICTAM 2019‬‬

‫أقيم ‪ VICTAM International 2019‬في قاعة ‪ KoelnMesse Hall 6‬في‬

‫مدينة كولونيا الجميلة والتاريخية في ألمانيا‪ ،‬في الفترة من ‪ 12‬إلى ‪ 14‬يونيو ‪.2019‬‬ ‫ويقام المعرض‪ ،‬الذي استقبل أكثر من ‪ 5000‬زائر كل أربع سنوات‪.‬‬

‫‪ VICTAM‬هي واحدة من أكبر األحداث التي تقام في العالم لصناعات معالجة‬

‫تذكيرا بأحداث معرض‬ ‫‪VIV Asia 2019‬‬

‫األعالف الحيوانية‪ .‬يتزامن المعرض مع ‪ ،GRAPAS EMEA‬الذي يركز على‬

‫صناعات الحبوب والدقيق وطحن األرز‪.‬‬

‫باإلضافة إلى المؤتمرات والندوات الفنية‪ ،‬استضافت صالة العرض الكبيرة الشركات‬

‫المصنعة من جميع أنحاء العالم‪ ،‬الذين قدموا أحدث وأعظم معداتهم لعرضها على‬ ‫المشترين المهتمين‪.‬‬

‫في عام ‪ ،2019‬قدمت مجلة ‪ Milling and Grain‬جوائز ‪GRAPAS‬‬

‫استضاف مركز بانكوك الدولي للتجارة والمعارض (‪ )BITEC‬في ‪ 15-13‬مارس‬

‫‪ Innovations Award‬ألفضل التقنيات المتطورة من مصنعي الصناعات الغذائية‪.‬‬

‫السنوي الذي يستقطب أعضاء صناعة األغذية واألعالف من جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫واألغذية حيث توج ثالثة فائزين وهم '‪ OptoSelector 901t Petkus‬و‪Selis' ‬‬

‫‪ 2019‬في بانكوك‪ ،‬تايالند معرض ‪ VIV Asia‬وهو المعرض التجاري نصف‬

‫كان المعرض حدثا رائعا مع قاعة بعد قاعة مليئة بالشركات المتخصصة في‬

‫جميع جوانب صناعة إنتاج األغذية واألعالف للدواجن والماشية والخنازير وتربية‬ ‫األحياء المائية‪ .‬وقد حضر أكثر من ‪ 45000‬زائر خالل الحدث الذي استمرلمده‬

‫ثالثة أيام و ُعقدت به عشرات المؤتمرات إستطاع حضورها أعضاء الصناعة‪.‬‬

‫سجلت ‪ VIV‬زيادة بنسبة ‪ 7‬في المائة في الزيارات من خارج بانكوك في عام‬

‫كانت هناك بعض االبتكارات المدهشة في العرض من كل من مصنعي األعالف‬

‫‪ DAPS System‬و ‪.Bühler’s Lümovision‬‬

‫أيضا باستضافتنا و ألول مرة‪ ،‬جوائز أعالف الحيوانات والتغذية التي‬ ‫كنا فخورون ً‬ ‫جدا ً‬

‫شهدت حصول كال من ‪ Van Aarsen‬و ‪ Famsun‬و ‪ Geelen Counterflow‬على‬

‫الجوائز إلبداعاتهم الرائعة في قطاع األعالف‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬استضفنا أول حلقة دراسية‬

‫حول تخزين الحبوب وحفظها‪ ،‬والتي تضم مجموعة متنوعة من المتحدثين ذوي الخبره في‬

‫‪ ،2019‬مما يثبت أن الحدث أصبح له أهميه دولية بشكل متزايد واكتسب سمعة‬

‫الصناعة من منظمات مثل ‪ FrigorTec‬و ‪ GSI‬و ‪ SCAFCO‬و ‪.Eye-Grain‬‬

‫أكثر من ‪ 120‬دولة‪ ،‬وتم توثيق األسواق العشرة األولى التي إهتمت بالزياره مثل‬

‫تماما من ‪ Bühler‬لصناعات‬ ‫ذلك آلة بثق ‪ PolyOne single-screw‬الحديثه ً‬

‫كواحد من أفضل األحداث التي تخدم هذا القطاع‪ .‬جاء الزائرون من الخارج من‬

‫الصين والهند والفلبين وفيتنام وإندونيسيا وماليزيا وبنغالديش وجمهورية كوريا‬

‫وتايوان وباكستان‪.‬‬

‫عارضا بزياده‬ ‫بمقارنته مع أداء فعاليات معلرض ‪ ،2017‬تم تأكيد مشاركه ‪1245‬‬ ‫ً‬

‫ملحوظه (زيادة بنسبة ‪ )%18‬وغطوا ‪ 30‬بالمائة إضافية من مساحة أرض المعرض‬

‫في ‪ .BITEC‬في معرض ‪ ،VIV Asia‬استضافت ‪Milling and Grain‬‬

‫أيضا مجموعة متنوعة من المؤتمرات‪ ،‬بما في ذلك مؤتمر ‪،Aquatic Asia‬‬ ‫ً‬

‫و‪ ،Build my Feedmill ‬و ‪.Aqua Feed Extrusion Conference‬‬

‫قد سيطرت علي منصة ‪ Zheng Chang‬مطحنة الحبيبات ‪ MZLH‬الخاصه بهم‬

‫المذهله‪ ،‬والتي يمكن أن تستخدم بشكل فعال مشتقات األخشاب للمساعدة في إنتاج‬ ‫األعالف المحببة‪ .‬زادت السعة في مجموعة ‪ MZLH‬بنسبة ‪ 15‬في المائة‪ ،‬مقارنة‬

‫بالطرازات السابقة‪ ،‬كما تفتخر بالقدرة على إنتاج حبيبات أعالف تتراوح من ‪ 6‬إلى‬ ‫‪ 12‬مم دون عناء‪.‬‬

‫كما قامت شركة ‪ Matador‬الصينية لآلالت بعرض أحدث مطحنة حبيبات من طراز‬

‫‪ ،M-Type‬في ‪ .VIV Asia‬تتوفر سبعة أنواع من مطحنة ‪ M-Type Pellet‬من‬

‫‪ ،Matador‬كل منها مختلف لتناسب احتياجات ومتطلبات المستخدم المثالية‪.‬‬ ‫كما عرضت شركة ‪ Sukup‬لتخزين الحبوب نماذج مختلفة من حلول التخزين‬

‫‪ | 108‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫ظهرت العديد من االبتكارات المحورية في معرض ‪ ،VICTAM 2019‬بما في‬

‫أعالف الحيوانات األليفة وأعالف األسماك‪ .‬وكذلك إبتكارات الفريدة أخرى تتضمن‬ ‫‪Lumex Instruments’ new Near-IR Fourier AnalyserInfraLUM‬‬

‫‪ FT-12‬للتحليل السريع والسهل للبذور والحبوب‪ .‬كما قامت شركة ‪Fragola‬‬ ‫بالترويج ألحدث أداه خلط لها بعنوان ‪،Fragola Continuous Mixer‬‬ ‫بقدرات‪ ‬معالجة تصل إلى ‪ 100‬طن في الساعة‪.‬‬

‫‪ VIV‬و ‪ VICTAM‬تتعاونان الستضافة ‪ VICTAM‬لصحة الحيوان‬ ‫والتغذية في آسيا‬ ‫في عام ‪ ،2020‬تعاونت كال من ‪ VICTAM‬و ‪ VIV‬لتشكيل حدث واحد‬

‫مخصص‪ ‬ح ًقا لصناعة األعالف والتغذية وصناعة طحن األغذية‪ .‬كان من المقرر عقد‬

‫هذا‪ ‬المعرض في األصل في مارس ‪ ،2020‬ولكن بسبب وباء ‪ COVID-19‬تم تأجيله‬ ‫إلى ‪ 11-9‬يوليو ‪.2020‬‬

‫يقام هذا الحدث في ‪ BITEC‬في بانكوك‪ ،‬تايالند‪ ،‬ويعد هذا الحدث ليكون الحدث‬

‫األول الذي يتضمن كال من المكونات و المواد المضافة‪ ،‬وآالت األعالف‪ ،‬وطحن الدقيق‪،‬‬ ‫والتعبئة‪ ،‬والتغذية‪ ،‬وأكثر من ذلك‪.‬‬ ‫نحن نتطلع إلى رؤيتكم هناك!‬

‫‪.THINK SAVINGS‬‬ ‫®‪.THINK VIBRONET‬‬ ‫© ‪VIB-MMS‬‬ ‫‪ONLINE MOISTURE CONTROL‬‬ ‫‪WATER DOSAGE‬‬ ‫‪SCALE‬‬

‫أخبار الفعاليات‬

‫تحديثات حالة الفعاليات الصناعية وسط اآلثار العالمية لوباء ‪COVID-19‬‬ ‫مؤتمر ‪The Aqua Feed Extrusion‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫مؤجل – سيتم تحديد موعد جديد‬ ‫مؤتمر ‪GRAPAS Innovations‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪mymag.info/e/291‬‬ ‫مؤجل – سيتم تحديد موعد جديد‬ ‫‪VICTAM and Animal Health and Nutrition‬‬ ‫في‪ ‬آسيا ‪2020‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫تم تأجيله إلى يناير ‪2022‬‬ ‫مؤتمر ‪Build My Feedmill‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫مؤجل – سيتم تحديد موعد جديد‬ ‫‪GEAPS Exchange 2020‬‬ ‫مينيابوليس‪،‬مينيسوتا‪،‬الوالياتالمتحدةاألمريكية‬ ‫ألغيت‬ ‫‪PIX AMC 2020‬‬ ‫جولد كوست‪ ،‬أستراليا‬ ‫تم تأجيله من يومي ‪ 17‬إلى ‪ 19‬مايو‬ ‫(سيتم تحديد موعد جديد)‬

‫® ‪VIBRONET‬‬ ‫‪ACCELERATED‬‬ ‫‪CEREAL‬‬ ‫‪DAMPENING‬‬

‫‪ :ONE‬مؤتمر ‪Alltech ideas‬‬ ‫ليكسينغتون‪،‬الوالياتالمتحدةاألمريكية‬ ‫تجري فعالياته حاليا عبر شبكه اإلنترنت‬ ‫يوم‪ 18 ‬مايو‪2020 ‬‬ ‫‪Livestock Philippines 2020‬‬ ‫مانيال‪،‬الفلبين‬ ‫تم تأجيله من ‪ 30-28‬مايو ‪2020‬‬ ‫(سيتم تحيد موعد جديد)‬

‫© ‪VIB-SMC‬‬ ‫‪WATER MONITORING‬‬ ‫‪AFTER TEMPERING‬‬

‫‪HUGE ENERGY, TIME AND SPACE SAVINGS‬‬ ‫‪MINIMUM CEREAL TEMPER TIMES OF 2  9 H‬‬ ‫‪MORE TOTAL YIELD  MORE LIGHT FLOUR‬‬ ‫‪LESS THAN 0.2 KW/ TON/ HOUR‬‬ ‫‪100% MADE IN GERMANY‬‬ ‫©‪VIBTM‬‬

‫‪NEW‬‬

‫‪TEMPERATURE CONTROL RETROFIT KIT‬‬ ‫‪FOR ALL TYPES OF ROLLER MILLS‬‬ ‫‪FIRE PROTECTION & OPERATIONAL SAFETY‬‬

‫مؤتمر حبوب ‪IGC 2020‬‬ ‫لندن‪،‬المملكةالمتحدة‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في الفترة‬ ‫من‪ 9 ‬إلى‪ 10 ‬يونيو ‪2020‬‬ ‫مؤتمر الحبوب ‪2020‬‬ ‫كامبريدج‪،‬المملكةالمتحدة‬ ‫تجري حاليا فعالياته عبر شبكه اإلنترنت‬ ‫في‪ 11‑10 ‬يونيو‪2020 ‬‬ ‫‪FOOMA Japan 2020‬‬ ‫أوساكا‪،‬اليابان‬ ‫ألغيت حتى ‪ .2021‬كان موعده األصلي‬ ‫في‪ 26‑23 ‬يونيو ‪2020‬‬ ‫‪Solids & Recycling-Technik Dortmund 2020‬‬ ‫دورتموند‪،‬ألمانيا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 2-1‬أبريل إلى ‪ 25-24‬يونيو ‪2020‬‬ ‫‪Women in Agriculture Europe 2020‬‬ ‫باريس‪،‬فرنسا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 10-9‬مارس إلى ‪ 3-2‬يوليو ‪2020‬‬ ‫‪Indo Livestock 2020‬‬ ‫جاكرتا‪،‬أندونيسيا‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في الفترة من‬ ‫‪ 8‬إلى ‪ 10‬يوليو ‪2020‬‬ ‫‪VICTAM and Animal Health and Nutrition‬‬ ‫‪Asia 2020‬‬ ‫بانكوك‪،‬تايلند‬ ‫تم تأجيله من ‪ 26-24‬مارس حتى ‪ 11-9‬يوليو ‪2020‬‬ ‫‪GEAPS Exchange 2020‬‬ ‫مينيابوليس‪،‬الوالياتالمتحدةاألمريكية‬ ‫تم تأجيله من ‪ 24-21‬مارس إلى ‪ 19-16‬يوليو ‪2020‬‬ ‫‪ILDEX Vietnam 2020‬‬ ‫مدينة ‪ Ho Chi Minh‬فيتنام‬ ‫تم تأجيله من ‪ 20-18‬مارس إلى ‪ 24-22‬يوليو ‪2020‬‬

‫‪VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG‬‬ ‫‪CEREAL DAMPING SYSTEMS, GERMANY‬‬ ‫‪VIBRONET.COM  INFOVIBRONET.COM‬‬

‫‪VIV MEA 2020‬‬ ‫أبو ظبي‪ ،‬اإلمارات العربية المتحدة‬ ‫تم تأجيله من ‪ 11-9‬مارس حتى‬ ‫‪ 31‬أغسطس ‪ 2 -‬سبتمبر ‪2020‬‬ ‫‪Black Sea Grain 2020‬‬

‫كييف‪،‬أوكرانيا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 23-22‬أبريل إلى ‪ 3-2‬سبتمبر ‪2020‬‬ ‫الثروة الحيوانية ماليزيا ‪2020‬‬ ‫ملقا‪،‬ماليزيا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 9-7‬أبريل ‪ 2020‬إلى ‪ 10-8‬سبتمبر ‪2020‬‬ ‫الفضاء ‪2020‬‬ ‫رين‪ ،‬فرنسا‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في ‪ 18-15‬سبتمبر ‪2020‬‬ ‫‪Women in Agribusiness Summit 2020‬‬ ‫ناشفيل‪،‬الوالياتالمتحدةاألمريكية‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في ‪ 18-16‬سبتمبر ‪2020‬‬ ‫‪VIV Qingdao 2020‬‬ ‫تشينغداو‪،‬الصين‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في ‪ 19-17‬سبتمبر ‪2020‬‬ ‫‪3rd Agrifood International Congress 2020‬‬ ‫ميناءتاراغونا‪،‬إسبانيا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 8-7‬مايو إلى ‪ 2-1‬أكتوبر ‪2020‬‬ ‫مؤتمر ومعرض ‪ IAOM‬السنوي العاشر‬ ‫لمنطقة جنوب شرق آسيا‬ ‫جاكرتا‪،‬أندونيسيا‬ ‫ال يزال من المقرر أن يتم ‪ 8-6‬أكتوبر ‪2020‬‬ ‫‪Agritechnica Asia 2020‬‬ ‫بانكوك‪،‬تايلند‬ ‫تم تأجيله من ‪ 9-7‬مايو ‪ 2020‬إلى ‪ 16-14‬أكتوبر ‪2020‬‬ ‫‪Vietstock 2020‬‬ ‫مدينة ‪ ،Ho Chi Minh‬فيتنام‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في ‪ 16-14‬أكتوبر ‪2020‬‬ ‫‪FIGAP 2020‬‬ ‫خاليسكو‪،‬المكسيك‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في ‪ 23-21‬أكتوبر ‪2020‬‬ ‫‪JTIC 2020‬‬ ‫تورز فرنسا‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في الفترة من‬ ‫‪ 4‬إلى ‪ 5‬نوفمبر ‪2020‬‬ ‫مؤتمر مصنعي المعدات ‪2020‬‬ ‫نيو أورليانز‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في الفترة من‬ ‫‪ 4‬إلى ‪ 6‬نوفمبر ‪2020‬‬ ‫معرض الثروة الحيوانية بتايوان ‪2020‬‬ ‫تايبيه‪،‬تايوان‬ ‫ال يزال من المقرر عقده ‪ 7-5‬نوفمبر ‪2020‬‬ ‫‪TUSAF 2020‬‬ ‫أنطاليا‪،‬تركيا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 15-12‬مارس إلى ‪ 12-9‬نوفمبر ‪2020‬‬ ‫‪ALIM 2020‬‬ ‫ليما‪،‬بيرو‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في ‪ 18-15‬نوفمبر ‪2020‬‬ ‫‪Eurotier 2020‬‬ ‫هانوفر‪،‬ألمانيا‬ ‫ال يزال من المقرر عقده في ‪ 20-17‬نوفمبر ‪2020‬‬ ‫مؤتمر ‪ICBC 2020‬‬ ‫‪،Christchurch‬نيوزيلندا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 17-15‬أبريل ‪ 2020‬إلى ‪ 8-6‬يناير ‪2021‬‬ ‫‪Interpack 2020‬‬ ‫دوسلدورف‪،‬ألمانيا‬ ‫تم تأجيله من ‪ 13-7‬مايو ‪ 2020‬إلى‬ ‫‪ 25‬فبراير ‪ 3 -‬مارس ‪2021‬‬ ‫مؤتمر موردي المشتريات والمكونات ‪2020‬‬ ‫سياتل‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫تم إلغاء نسخة ‪ .2020‬سوف إستئناف المؤتمر في‬ ‫عام ‪ 2021‬في تاريخ ‪ 9‬إلى ‪ 11‬مارس ‪2021‬‬ ‫المؤتمر والمعرض السنوي الرابع‬ ‫والعشرون ‪IAOM‬‬ ‫أوريغون‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫تم إلغاء نسخة ‪ .2020‬سوف يتم إستئنافه في‬ ‫نسخه عام ‪ 2021‬في تاريخ ‪ 16-13‬أبريل ‪2021‬‬

AMINONIR® Advanced – Discover the next generation of NIR

Feeling ground down by NIR? Free up your time with AMINONIR® Advanced, the new service that analyzes unground samples – at the point of delivery. Determine raw material and finished feed content in minutes, to optimize your inventory management and feed specification, and control costs. It’s fast, accurate and covers the largest number of feed ingredients used by the industry. Get started now! animal-nutrition@evonik.com www.aminonir.com

INGREDIENT ANALYSIS

FINISHED FEED ANALYSIS

ALL PARAMETERS FROM ONE SCAN

BEST NUTRITIONAL MATRIX

COVID-19

16-14 Agritechnica Asia 2020 Bangkok, Thailand www.agritechnica-asia.com

‫سبتمبر‬ 3-1 NAMA Annual Meeting 2020 White Sulphur Springs, USA www.namamillers.org

3-31 World Mill Tech Antalya, Turkey www.worldmilltech.org ‫شهر نوفمبر‬

2020

TBA TUSAF 2020 Antalya, Turkey http://tusaf2020.org

‫المعارض والمؤتمرات وورش العمل هي طريقة‬ ‫فعالة للغاية لنقل المعلومات وبناء الشبكات لتحسين‬ ‫ أن العديد‬COVID-19 ‫ تعني الطبيعة المعدية لـ‬.‫صناعاتنا‬ ‫من منظمي األحداث في جميع أنحاء العالم اضطروا‬ ‫إما إلى إلغاء أو تأجيل أو تحويل عرضهم من الفضاء‬ .‫المادي إلى الفضاء الرقمي‬ ‫لم يتخذ أي من منظمي الحدث هذه القرارات‬ ‫ الحالي‬Covid-19 ‫ مع إيالء اهتمام كبير لوضع‬،‫باستخفاف‬ ‫ سواء بشكل مباشر‬.‫في مواقع الحدث الخاصة بهم‬ ‫ يستفيد الجميع بطريقة أو بأخرى من‬،‫أو غير مباشر‬ .‫المعارض والمؤتمرات وورش العمل التي تجري‬

18-15 SPACE 2020 France http://uk.space.fr

7-5 Livestock Taiwan 2020 Taiwan www.livestocktaiwan.com Livestock Taiwan Expo & Forum is an exclusive trade show representing Taiwan’s premier, international and professional B2B trading platform that focuses on the state-of-the-art technologies .in the field of livestock With the rising issues of climate change and food safety, the livestock business opportunity has expanded potentially as well as the development of IoT and biological technology. Livestock Taiwan aims to provide diverse solutions which help optimise and upgrade the industrial facility and increase livestock productivity.

As a result, it brings together manufacturers, wholesalers, and retailers to showcase animal healthcare products, biogasoriented equipment, technologies for circular economy and .automated devices The annual Livestock Taiwan is held in conjunction with Aquaculture Taiwan and Asia Agri-Tech. The grand tradeshow contains one-on-one business matchmaking programmes and over 50 thematic seminars and forums. Not only it reveals the strength and competitiveness of Taiwan’s supply chains, but also it enacts a .perfect platform to see the world in Taiwan and Taiwan in the world

17-15 AFIA Liquid Feed Symposium 2020 Chicago, Illinois, USA www.afia.org ☑

‫ ولكن هذا‬،‫ منذ شهرين‬COVID-19 ‫لم يسمع الكثير منا عن‬ ،‫ دولة وإقليم حول العالم‬200 ‫الفيروس انتشر اآلن إلى‬ ً ‫مما يعني أن هذا األمر أصبح اآلن‬ ‫تحديا لجميع البشر‬ .‫للتغلب عليه‬ ‫سواء كنت تعمل في انتاج األعالف أو الطعام أو‬ ً ً ‫جميعا نلعب‬ ‫دورا‬ ‫ فنحن‬،‫تربية األحياء المائية أو الزراعة‬ ً ‫ يمكن القول إنها‬،‫حاسما في توفير تغذية جيدة للعالم‬ - ‫العنصر األساسي في الحفاظ على صحة األشخاص‬ .‫والذي يقال إنه أفضل دفاع ضد هذا الفيروس‬

3-2 Black Sea Grain 2020 Kyiv, Ukraine www.ukragroconsult.com September 3-April to 2 23-Postponed from 22 10-8 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com September 10-April 2020 to 8 9-Postponed from 7

5-4 JTIC 2020 France www.jtic.eu

‫كانون الثاني‬

2020

‫ أنه سيكون من‬Perendale Publishers Ltd ‫اعتقدنا في‬ ‫المناسب تقديم تحديث لكل حدث من األحداث التي‬ ‫ في حين ال يزال العديد ينوون عرضها‬،‫نشارك فيها‬ ً ‫ حدثا أو‬24 ‫ فقد تم إلغاء‬،‫خالل تواريخهم األصلية‬ .‫تأجيلها أو تحويلها إلى رقمية‬

19-17 VIV Qingdao 2020 Qingdao, China www.viv.net

:‫ تفضل بزيارة‬،‫للحصول على آخر التحديثات‬ millingandgrain.com/events ‫مايو‬

23-21 FIGAP 2020 Guadakajara, Mexico www.figap.com

18 ONE: Alltech ideas Conference Conference will be online /https://one.alltech.com ‫يونيو‬

11-10 Cereals 2020 Event now online www.cerealsevent.co.uk

2021

‫يوليو‬

28-26 IPPE Atlanta, Georgia USA www.ippexpo.org

2020

3-2 Women in Agriculture Europe 2020 Paris, France www.womeninageurope.com 2021

3-25 Interpack 2020 Düsseldorf, Germany www.interpack.com ‫مارس‬

2020

10 IGC Grains Conference 2020 Conference will be online www.igc.int

8-6 16th ICC Cereal and Bread Congress Christchurch, New Zealand www.icbc2020.icc.or.at

‫شهر فبراير‬

2020

2021

10-8 Indo Livestock 2020 Jakarta, Indonesia www.indolivestock.com ‫اكتوبر‬

18-17 Solids Dortmund 2020 Dortmund, Germany www.easyfairs.com March 18-June to 17 25-Postponed from 24

2-1 3rd Agrifood International Congress Port Tarragona, Spain www.agrifoodporttarragona.com October 2020 2-May to 1 8-Postponed from 7

13-11 PIX AMC Gold Coast, Australia www.pixamc.com.au

16-14 Vietstock 2020 Ho Chi Minh City, Vietnam www.vietstock.org

2020

☑

24 – 22 Ildex Vietnam 2020 Ho Chi Minh City, Vietnam https://www.ildex-vietnam.com July 24-March to 22 20-Postponed from 18 ‫أغسطس‬

☑

2020

2-31 VIV MEA 2020 Abu Dhabi, UAE www.viv.net March to 31 August 11-Postponed from 9 Meet the Milling and Grain team at this event = ☑

Milling and and Grain Grain -- 2020 2020 ‫ | مايو‬ ‫ | مايو‬104 Milling 104

‫أيضا مصدر‬ ‫فقط‪ .‬الحليب‪ ،‬وهو أحد المنتجات الرئيسية المصدرة إليران‪ ،‬هو ً‬

‫مهم للدخل بالنسبة لكثير من السكان المحليين‪ .‬وصلت صادرات الحليب إلى‬ ‫‪ 387‬ألف طن في السنوات األخيرة‪.‬‬

‫تهدف الحكومة اإليرانية إلى تقليص العجز التجاري في القطاع الزراعي‬

‫من خالل تنفيذ بعض اإلجراءات خالل العام الماضي‪ .‬ومن التدابير الرئيسية‬

‫المتخذة للحد من العجز التجاري‪ :‬زيادة ضريبة االستيراد المطبقة على السكر‬

‫واألرز‪ ،‬والسيطرة على استيراد الزيوت النباتية والبذور الزيتية لدعم‪ ‬المنتجين‬ ‫المحليين‪ ،‬ودعم مصدري‬

‫يتم إنتاجها مباشرة في إيران (‪ %90‬في المجموع)‪ ،‬في حين يتم استيراد‬ ‫‪ %10‬المتبقية من فرنسا ودول آسيوية مختلفة‪.‬‬

‫يتم تصدير حوالي ‪ 10‬في المائة من المأكوالت البحرية المنتجة في إيران‪.‬‬

‫وتشمل الدول المستورده الرئيسية العراق وتايالند وهونج كونج وفيتنام والصين‪.‬‬

‫أيضا بالكافيار‪ .‬تبلغ عائدات الصادرات‪ ،‬التي يمكن أن تتجاوز ط ًنا‬ ‫تشتهر إيران ً‬

‫واحدا في السنة‪ 2.5 ،‬مليون دوالر‪ .‬ومن البلدان التي تستورد الكافيار من إيران‬ ‫ً‬

‫ألمانيا وفرنسا وبلجيكا وإيطاليا‪.‬‬

‫منتجات الثروة الحيوانية‬ ‫والسمكية وزيادة‬

‫احتياطيات‪ ‬القمح‪.‬‬ ‫الثروة السمكية‬ ‫يعتبر بحر العرب وبحر‬

‫قزوين‪ ،‬وكذلك الخليج‬

‫الفارسي‪ ،‬من المناطق المهمة‬ ‫لتربية األسماك في إيران‪.‬‬

‫تنتج البحار ومصائد األسماك‬ ‫اإليرانية ما يقرب من مليون‬ ‫طن من المأكوالت البحرية‬

‫سنويا‪ .‬ويتم الحصول على‬ ‫ً‬ ‫حوالي ‪ 58‬في المائة من‬

‫هذه الكمية عن طريق الصيد‬ ‫البحري و ‪ 42‬في المائة من‬

‫شريكك العالمي‬

‫‪GO MOBILE‬‬

‫خالل أنظمة تربية األحياء‬ ‫المائية المستزرعة مثل‬

‫مزارع األسماك‪.‬‬

‫من األنواع األكثر شيو ًعا‬ ‫في إيران‪ :‬الماكريل والتونة‬

‫واألسماك الشراعية والسردين‬ ‫والروبيان والبوري الرمادي‬

‫والكارب‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪،‬‬

‫يعتبر السلمون القزحي‬

‫والكارب الصيني والروبيان‬

‫والدنيس البحري وسمك‬

‫الحفش والسلمون في بحر‬

‫قزوين من بين أكثر األسماك‬ ‫المحصودة التي يتم جمعها‬ ‫من مزارع األسماك‪.‬‬

‫أكثر المناطق نشاطا في‬

‫تربية األحياء المائية هي‬

‫المناطق الشمالية والغربية‬ ‫ويربى الروبيان‬ ‫من البالد‪ُ .‬‬ ‫في األجزاء الجنوبية من‬

‫إيران‪ .‬معظم أعالف األسماك‬ ‫المطلوبة للصناعة اإليرانية‬

‫ | ‪103‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫مايومايو‬ ‫‪- Milling‬‬ ‫ | ‪103‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪- Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫‪Grain‬‬

‫سلع‬ ‫ملف تعريفي لدولة‪ :‬إيران‬ ‫الكثافة السكانية والهيكل الجغرافي والمناخ والبيئة‬

‫تبلغ مساحة إيران اإلجمالية ‪ 1,628,760‬كيلومتر مربع‪ .‬ووف ًقا لبيانات البنك الدولي‪ ،‬يبلغ إجمالي عدد‬

‫سكانها‪ 81,800,269 ‬نسمة‪ 49.4 .‬في المائة من هؤالء السكان من اإلناث و ‪ 50.6‬في المائة من الذكور‪.‬‬

‫يتميز هذا البلد بمناخ جاف وشبه جاف بشكل عام‪ ،‬وتتمتع شواطئ بحر قزوين بمناخ شبه استوائي‪ .‬يبلغ متوسط‬

‫هطول األمطار ‪ 3‬ملم في شهر يوليو‪ ،‬حيث يتراوح متوسط درجة الحرارة بين ‪ 37-22‬درجة مئوية خالل هذه الفترة‬

‫محمد أوجور جوركيناك‪ ،‬المدير‬ ‫اإلقليمي بتركيا وأوراسيا والشرق‬ ‫األوسط‪ ،‬مجلة الطحن والحبوب‬ ‫تعد إيران من الدول ذات‬ ‫التاريخ‪ ‬والثقافة العريقة‪،‬‬ ‫وتحدها ‪ 15‬دولة من البر‬

‫األكثر دف ًئا من العام‪ .‬أما في يناير‪ ،‬الشهر الذي يمتاز بأقل درجات حرارة‪ ،‬تنخفض درجة الحرارة إلى ‪ -7 - -3‬درجة‬ ‫مئوية ويمكن أن تتجاوز مستويات هطول األمطار ‪ 46‬ملم‪.‬‬

‫كبيرا بين الصيف والشتاء‪ .‬في حين أن الصيف حار وجاف (عاد ًة ما‬ ‫في طهران‪ ،‬تختلف درجة الحرارة اختالفًا‬ ‫ً‬ ‫تتراوح درجات الحرارة فيه بين ‪ 40 - 30‬درجة مئوية)‪ ،‬فإن الشتاء تتراوح درجات الحرارة فيه بين ‪ 15 - 0‬درجة‬ ‫مئوية‪ .‬وشوهد تساقط الثلوج في أجزاء أعلى من األرض‪.‬‬

‫تتكون ‪ %55‬من أراضي الدولة من المراعي و ‪ %23‬من الصحراء و ‪%8‬من الغابات‪ .‬و‪ 14‬في المائة من‬

‫انتشارا‪.‬‬ ‫األراضي‪ ‬صالحة للزراعة في إيران‪ .‬كما أن هناك أراضي وعرة وجبلية‪ ،‬على الرغم من أنها أقل‬ ‫ً‬

‫والبحر‪.‬كما أنها‪ ‬لعبت دور‬ ‫الملتقى بين أوروبا وآسيا‬ ‫لسنوات عديدة بفضل طريق‬ ‫الحرير القديم‪ .‬وإليران‪ ،‬التي‬ ‫تتمتع بموقع استراتيجي من‬ ‫حيث التصدير واالستيراد‪ ،‬أهمية‬ ‫محورية بسبب توفر النفط‬ ‫فيها‪ .‬عاصمة إيران طهران‪.‬‬

‫الزراعة والثروة الحيوانية‬

‫يعمل ربع القوة العاملة في الزراعة وتربية الحيوانات في إيران‪ .‬ويتم اإلنتاج الزراعي في الغالب في شمال‬

‫وغرب‪ ‬البالد‪.‬‬

‫المنتجات الزراعية الرئيسية في إيران هي القمح والذرة والشعير واألرز وقصب السكر والفواكه المختلفة وبنجر‬

‫السكر والقطن والفول السوداني والبصل والنخيل‪ .‬ويجذب الكافيار الذي تنتجه مشاريع الصيد حول بحر قزوين‬

‫كبيرا في البالد وثبت أنه‬ ‫تقدما‬ ‫اهتمام األسواق العالمية بشكل كبير‪ .‬حقق قطاع اللحوم الحمراء والبيضاء‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫يحظى‪ ‬بشعبية‪.‬‬

‫وف ًقا للبيانات المستمدة من وزارة الزراعة اإليرانية‪ ،‬يتم تلبية ‪ 80‬في‬

‫المائة من طلب إيران على الغذاء من خالل إنتاج الدولة‪ 20 .‬في المائة من‬ ‫أراضي البالد مناسبة للزراعة‪ ،‬وأربعة في المائة من األراضي رطبة‪ ،‬و ‪ 8‬في‬ ‫المائة تعتبر جافة بشكل ال يسمح بالزراعة و ‪ 20‬في المائة تعتبر مثالية‬ ‫للزراعة اإليرانية‪ .‬يعمل في القطاع الزراعي ‪ 23‬في المائة من السكان‪.‬‬

‫وبسبب الصعوبات المناخية‪ ،‬تحدث مشاكل متعلقه بالري من وقت آلخر‬

‫في إيران‪ .‬أثر الجفاف الذي شهدته الدولة في السنوات العشر الماضية سلبا‬

‫على إنتاج الغذاء‪ .‬بينما يبلغ متوسط هطول األمطار العالمي ‪ 800‬ملم‪ ،‬يبلغ‬ ‫المعدل في إيران حوالي ‪ 250‬ملم‪.‬‬

‫تمنح الحكومة اإليرانية ضمانات الشراء بسعر معين للمنتجات الرئيسية‬

‫مثل القمح وتدعم المزارعين في توريد الجرارات‪ .‬على الرغم من ندرة‬

‫األراضي الصالحة للزراعة‪ ،‬تتوفر مجموعة متنوعة من المنتجات بسهولة في‬ ‫إيران‪ .‬إلى جانب القمح والشعير والذرة واألرز‪ ،‬تشمل المنتجات الزراعية‬ ‫المهمة األخرى التين والتمر والرمان والعنب والبطيخ والقطن والبنجر‬

‫والسكر وقصب السكر والزيتون والمكسرات والتوابل والشاي والزعفران‪.‬‬

‫تستورد إيران اللحوم الحمراء والقمح‪ .‬تعتمد مواد تصنيع علف الحيوانات‬

‫المستخدمة في إيران بشكل كبير على االستيراد‪ .‬في المتوسط‪ ،‬تستورد‬

‫البالد ‪ 70‬في المائة من مكونات أعالف الحيوانات‪.‬‬

‫ارتفع اإلنتاج المحلي بنسبة ‪ 14‬في المائة في مارس ‪،2017-2016‬‬

‫مما‪ ‬أدى إلى انخفاض العجز التجاري في إيران‪ .‬وف ًقا لوكالة األنباء اإليرانية‪،‬‬

‫تم استيراد علف حيوانات بقيمة ‪ 1.4‬مليار دوالر أمريكي و ‪ 909‬مليون‬ ‫دوالر من فول الصويا و ‪ 690‬مليون دوالر من األرز في العام الماضي‬

‫‪ | 102‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

F ‫دراسة الحالة‬

‫جدا بقبولنا في برنامج دعم العالمة التجارية‬ ً ‫“نحن فخورون‬

‫ نحن نعتقد أننا سنتخذ خطوات أقوى على الصعيد‬.Turquality ‫وسنساهم بشكل كبير في اقتصاد البالد من خالل برنامج العالمات‬ ‫الدولي‬ ‫ والذي يواصل‬،‫األول والوحيد الذي تم إنشاؤه بدعم من دولتنا‬ ‫التجارية‬ " .‫جهوده للترويج للعالمات التجارية المهمة في بالدنا للعالم بأسره‬ ‫ والفروع‬،‫أيضا‬ ً ‫ نشطة للغاية في السوق األفريقية‬Alapala ‫تعتبر‬

‫ وشبكة جهات تمثيليه معتمده‬،‫والمكاتب في البالد المختلفه‬ ،‫المحلية‬ ‫واسعة ؛ باإلضافة إلى العديد من مراجع مطاحن الدقيق والسميد والذرة‬ ‫ كما هو الحال في السنغال وزامبيا وأنغوال وكينيا‬،‫في جميع أنحاء المنطقة‬ www.alapala.com

.‫وتنزانيا وموزامبيق وغانا‬

Save time, frustration and money.

INTRODUCING WENGER’S NEW MODULAR EXTRUSION INTEGRATION (MOXI) Wenger’s plug-and-play solution for extrusion process design and implementation reduces system installation time by up to 60 percent. It literally eliminates the need to design interconnection piping between devices, and reduces the requirement for local contractors – who may be unfamiliar with current extrusion process design standards. With MOXI, there are no floor-mounted extruder components; so the extruder barrel is clear of all system attachments, while providing ready access for maintenance, cleaning and sanitizing.

Know more about the extreme benefits and customized options of MOXI. Email us at info@wenger.com today.

Developed and supported by

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

101 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

|

BELGIUM

|

TAIWAN

|

BRASIL

|

CHINA

‫‪ F‬دراسة الحالة‬

‫دراسة الحالة‬

‫تركيب مطحنة الدقيق المغربية‬

‫ً‬ ‫مؤخرا تركيب طاحونة جديدة في المغرب‬ ‫أكملت شركة ‪Alapala‬‬ ‫وذلك في شهر يناير من عام ‪ ،2020‬وبذلك يكون ثالث مشروع مطاحن‬ ‫دقيق جاهز قامت به شركه ‪ Alapala‬في المغرب‪.‬‬

‫إ‬

‫وقد تم تجهيز المطحنة بأحدث تقنيات شركة ‪ ،Alapala‬والتي تتكون من‬

‫المطاحن األسطوانية طراز )‪ ،Similago II (DAVG‬قضبان حامله للمناخل مزوده‬

‫بصناديق أكبر للمناخل (‪ )GPAK‬ونظام تحكم في المناخل (‪ .)RKEM‬كذلك يتم‬

‫جدا للقمح قبل الطحن‪ ،‬لضمان‬ ‫إستخدام فارز بصري في المصنع للتنظيف الدقيق ً‬ ‫تحقيق أعلى مستوى من سالمة الغذاء‪.‬‬

‫يعمل المصنع بكفاءة مع نظام أوتوماتيكي متقدم يسمح بالمراقبة المركزية وإدارة‬

‫عمليات التنظيف والطحن والتعبئة الكاملة‪ .‬يتيح النظام إنشاء تقارير إنتاج تفصيلية‬ ‫ن شركة ‪ Flour Mills‬المغربية هي شركة مملوكة لعائلة وهي شريك‬ ‫تجاري منذ فترة طويلة لشركة ‪ .Alapala‬وهم حاليا في حاله نشاط‬

‫وينتجون ما في مجمله حوالي ‪ 900‬طن من القمح من خالل موقعين‪،‬‬ ‫حيث تقع الطاحونة الجديدة بالقرب من أحد مصانعهم الحالية والذي‬

‫يقع في منطقة الجديدة‪.‬‬

‫تبلغ طاقة المصنع تقريبا ‪ 300‬طن في اليوم‪ ،‬ويقوم بمعالجة القمح‬

‫المحلي شبه الصلب وكذلك إنتاج ثالثة أنواع مختلفة من الدقيق وهو‬

‫المخصص لالستهالك المحلي بشكل رئيسي في المخابز‪ .‬تم تركيب‬

‫المطحنة في مبنى خرساني جديد مكون من ستة طوابق‪ ،‬والذي تم تصميمه‬ ‫وإنشائه‪ ‬أيضا وف ًقا ألعلى إجراءات المعايير الصحيه‪.‬‬ ‫ً‬

‫تتسم بالكفاءة والبساطة‪ ،‬مع تشخيص األخطاء في الوقت الفعلي وإمكانيه االتصال‬ ‫من مسافات بعيده‪.‬‬

‫تعد شركه ‪ Alapala‬واحدة من الموردين الرائدين آلالت الطحن ومنشآت مطاحن‬

‫مصنعا حول العالم‪.‬‬ ‫الدقيق الجاهزة في أكثر من ‪ 100‬دولة‪ ،‬مع أكثر من ‪650‬‬ ‫ً‬

‫تأسست في عام ‪ ،1954‬وقد خطت الشركة خطوات كبيرة لتحقيق رؤيتها‪ ،‬وهي‬

‫اليوم واحدة من أكبر ‪ 1000‬مصدر في تركيا‪ ،‬حيث تصدر ‪ 95‬بالمائة من إجمالي‬ ‫خطوط إنتاج اآلالت‪.‬‬

‫مؤخرا في برنامج دعم العالمة التجارية ‪،Turquality‬‬ ‫كما تم قبول ‪Alapala‬‬ ‫ً‬

‫وهو البرنامج األول والوحيد الذي ترعاه الحكومة لتطوير العالمة التجارية في العالم‪.‬‬ ‫الغرض من البرنامج هو إنشاء عالمات تجارية تركية يمكن أن تكون عالمة تجارية‬

‫يمكن أن تتوسع لتصبح عالمية ح ًقا‪.‬‬

‫يتم إجراء عملية االختيار من خالل فحص مواضيع مختلفة مثل‬

‫أنظمة التخطيط االستراتيجي للشركة‪ ،‬واألداء المالي‪ ،‬وإدارة سلسلة‬ ‫التوريد‪ ،‬وإدارة العالمات التجارية‪ ،‬وقوة العالمة التجارية‪ ،‬وتطوير‬ ‫تصميم المنتجات‪ ،‬وإدارة التجارة التسويقية‪ ،‬وإداره الشركات‪ ،‬ونظم‬ ‫المعلومات‪.‬‬

‫أكدت شركة ‪ ،Alapala‬وهي أول شركة في هذا القطاع يتم قبولها‬ ‫قدما‬ ‫في برنامج دعم العالمة التجارية ‪ ،Turquality‬أنها ستمضي ً‬

‫بالتأكيد نحو أن تصبح عالمة تجارية عالمية‪.‬‬

‫أعرب الرئيس التنفيذي لمجموعة ‪ Alapala GörgemAlapala‬عن‬

‫سعادته عن طريق الصحافه حيث قال‪" ،‬لقد أصبحنا اليوم واحدة من أكبر‬ ‫شركتين في قطاع تقنيات الطحن في جميع أنحاء العالم‪ .‬لقد أنشأنا أكثر‬ ‫جاهزا في أكثر من ‪ 120‬دولة عبر أربع قارات‪ ،‬بما في‬ ‫مصنعا‬ ‫من‪650 ‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫ذلك‪ ‬الدول الصناعية النامية مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والواليات المتحدة‪.‬‬ ‫‪ | 100‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

Solid.

Move up with Brock grain handling.

Get your grain where it needs to go every time. Brock grain handling equipment is a step up from the standard. Our drag conveyors have solid welded flange connections for extra durability. Our bucket elevators are welded solid on the inside and outside so moisture doesn’t penetrate the trunking. Our distributors have an inverted cone design that prevents grain dust and moisture from building up. This attention to detail translates to long-lasting equipment that keeps your operation moving.

Move up at brockgrain.com

+1 812.886.5500

sales@brockgrain.com

Storage | Handling | Conditioning | Structures

‫أخبار الصناعة‬

‫‪Bliss CSE‬‬

‫م‬

‫الشركة العائلية التي تضع العمالء على رأس قائمة أولوياتها‬ ‫عامأ‪ ،‬كانت عائلة ‪ Bliss‬مور ًدا‬ ‫نذ أكثر من ‪ً 40‬‬ ‫موثوقًا‪ ‬للمعدات الهامة لصناعة البنية التحتية‬

‫األساسية‪ .‬وفي بيئة اليوم الصعبة‪ ،‬نحن مستمرون‬ ‫في العمل كالمعتاد لدعم تلك األعمال المهمة التي‬ ‫تنتج وتقدم السلع والخدمات الضرورية للجمهور‪.‬‬ ‫ما زلنا منفتحين ونقدم‪ ‬منتجاتنا وخدماتنا عالية‬ ‫الجودة‪ ‬للعمالء‪.‬‬

‫إن الدور الذي تلعبه شركتنا في الحفاظ على‬

‫تشغيل‪ ‬األعمال والخدمات األساسية هو دور مهم وتأخذه الشركة على محمل‬ ‫دائما بأن رعاية عمالئنا هي األولوية األولى‬ ‫الجد‪ .‬بصفتنا شركة عائلية‪ ،‬آملنا ً‬ ‫دائما‪.‬‬ ‫في‪ ‬أعمالنا‪ ،‬ومازال الوضع في بيئة األعمال اليوم كما كان ً‬

‫وفي هذا الوقت العصيب نشعر بأن أفضل ما يمكننا القيام به لعمالئنا‬

‫دائما‪ .‬إن ضمان قدرتنا على االستمرار في‬ ‫هو االستمرار في العمل كما كنا ً‬

‫توفير المعدات بأعلى جودة للشركات التي تحتاج إليها‪ ،‬عندما تحتاج إليها‪،‬‬

‫تتخصص شركة ‪ CSE Bliss Manufacturing‬في خطها الصناعي‬

‫الرائد في مجال المطاحن والمغذيات الدوارة ومبردات الحبيبات وقطع‬

‫الغيار وإعادة البناء‪ .‬عائلة بليس‪ ،‬أصحاب الشركة والعاملين عليها‪،‬‬ ‫فخورون‪ ‬بأن يكونوا شركاء مع شركة ‪.Bengal Machine‬‬

‫في عام ‪ ،1980‬أسس ريك بليس الشركة باالشتراك مع بيل بليس وأالن‬

‫معا ببناء وتصميم ‪ Bliss‬مدشات الذي ال يزال يتم إنتاجه‬ ‫بليس‪ .‬وقاموا ً‬

‫حتى اليوم‪ .‬في يوليو من عام ‪ ،2007‬باعوا شركة ‪Bliss Industries‬‬ ‫واستمروا في العمل مع المالك الجدد حتى مايو من عام ‪.2016‬‬

‫أسس سون جاسون بليس شركة ‪CSE Bliss Manufacturing LLC‬‬

‫في عام ‪.2016‬‬

‫‪ CSE Bliss Manufacturing LLC‬هي شركة جديدة‪ ،‬ولكنها‬

‫تتمتع بالكثير من الخبرة والمعرفة الصناعية والتاريخ‪ .‬رعاية عمالئهم تمثل‬

‫األولوية التجارية األولى وهي مفتاح النجاح في هذه الصناعة وفي أي عمل‬

‫تجاري‪ .‬تعتبر الشركات التي تمتلكها وتديرها العائالت طريقة رائعة للتواصل‬

‫مع العمالء‪.‬‬

‫هو أمر جلل بالنسبة للمؤسسات التي تعمل في مجال إنتاج الغذاء واألعالف‬

‫أيضا نحرص على التواصل مع‬ ‫والوقود على سبيل المثال وليس الحصر‪ .‬نحن ً‬ ‫عمالئنا إلعالمهم أننا ما زلنا مستمرين في العمل وسوف نتخذ أي إجراءات‬

‫ضروري للغاية من أجل تقديم الدعم والخدمة التي يعتمد عليها عمالؤنا‪ .‬كن‬ ‫مطمئ ًنا بأننا نتبع جميع اإلرشادات من أجل التأكد من أن أمن فريقنا واستمراره‬

‫متاحة لمساعدتهم بأي طريقة ممكنة‪ .‬يشمل ذلك الدعم عبر الهاتف أو‬

‫في إنتاج معدات وقطع غيار تصغير عالية الجودة‪.‬‬

‫تقديم‪ ‬التعليمات‪ ‬حول كيفية حل المشكالت الشائعة‪.‬‬

‫(‪ ،4895-749 )580‬أو مراسلتنا على البريد اإللكتروني ‪rick@csebliss.‬‬

‫الفيديو للمساعدة في استكشاف األخطاء وإصالحها أو الدعم الفني أو‬ ‫التزاما‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬تلتزم شركة ‪CSE Bliss Manufacturing‬‬ ‫ً‬

‫تاما بضمان صحة وسالمة ورفاهية الموظفين العاملين لديها‪ .‬إذ ندرك أن هذا‬ ‫ً‬

‫‪ | 98‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫إذا كان بإمكاننا تقديم أي مساعدة لك‪ ،‬فال تتردد في االتصال بنا على الرقم‪:‬‬

‫‪ com‬أو ‪jason@csebliss.com‬‬

‫‪www.csebliss.com‬‬

‫التخزين‬

‫‪A state-of-the-art salmon feed factory‬‬ ‫تعمل شركة ‪ MOWI‬في تشغيل ومعالجة مزارع السلمون ذات الشهرة العالمية‪،‬‬

‫وتدير السلسلة بأكملها بدايى من بيض األسماك إلى شرائح السمك والمعلبة‪ .‬في‬

‫عام ‪ ،2014‬افتتحت الشركة مصنعها األول إلنتاج أعالف سمك السلمون‪ ،‬وسرعان‬

‫ما تم وضع خطط لبناء موقع ثان في اسكتلندا ولهذا الغرض تم االتصال بين الشركة‬

‫و ‪ SCE‬التي قدمت أحد أكثر المشاريع المرموقة التي تم التعامل معها من قبل‬ ‫خبراء صوامع مربعة من ‪.Lichtervelde‬‬

‫مؤخرا بتزويد أعالف سمك‬ ‫من موقعها الجديد في اسكتلندا‪ ،‬قامت ‪MOWI‬‬ ‫ً‬

‫تماما‪ ،‬وله‬ ‫السلمون في أيرلندا واسكتلندا والنرويج وجزر فارو إنه مصنع جديد ً‬

‫رصيف مخصص ومجهز بأحدث التقنيات‪.‬‬

‫قواديس الفراشة المتقدمة‬

‫تم تزويد صوامع ‪ MOWI‬المربعة الجديدة بقواديس الفراشة المتقدمة‪ .‬تضمن‬

‫المصنعة‪ ‬خصيصا عدم انكسار الكريات (عدم توليد الغبار) تحت‬ ‫هذه الصوامع‬ ‫ً‬

‫الضغط الهائل لكتلة‪ ‬المنتج‪ ،‬وذلك بفضل مزيج من الجدران الوبرية الملساء والصفائح‪.‬‬

‫موقع مستدام‬

‫في بحثها عن موقع مصنع أعالف السلمون الجديد‪ ،‬قامت وزارة الطاقة‬

‫والمياه‪ ‬بدراسة خياراتها بعناية‪ .‬في نهاية المطاف وقع االختيار على محجر‬

‫وإلى‪ ‬جوانب قواديس الفراشة‪ ،‬تضمن هذه الجدران أن المنتج يتدفق بسالسة وبشكل‬ ‫كامل اكتسبت ‪ SCE‬اآلن سمعة جيدة نتيجة لهذه التقنية المبتكره المستخدمة‬

‫في الصوامع‪ .‬وقد تطلب مصنع أعالف السلمون الجديد‪ ،‬أحد أكثر المصانع كفاءة‬

‫قديم‪ ‬في قرية كيلياكن على جزيرة سكاي في اسكتلندا‪ .‬يقع المصنع بأكمله فوق‬

‫واستدامة في العالم‪ ،‬استثماراً بقيمة ‪ 110‬مليون يورو من شركة ‪.MOWI‬‬

‫مترا‬ ‫فيحد ذلك بشكل كبير من اإلزعاج البصري للهيكل الذي يبلغ ارتفاعه ‪ً 40‬‬

‫لمزيد من المعلومات تواصل مع‪:‬‬

‫بالمحيط األطلنطي عبر‪ ‬رصيف الميناء المحول؛ وتزود السفن مزارع سمك‬

‫‪http://sce.be‬‬

‫جزئيا إلى التالل المحيطة‪،‬‬ ‫مستوى سطح البحر مباشر ًة‪ ،‬ويعود الفضل في ذلك‬ ‫ً‬ ‫مباشرا‬ ‫خصيصا للبحر ارتباطًا‬ ‫للسكان المحليين‪ .‬ترتبط سفن ‪ MOWI‬المبنية‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫شهرا‬ ‫في مدة ال تتجاوز ‪18‬‬ ‫ً‬ ‫قامت ‪ SCE‬ببناء‬

‫مصنع جديد في هذا‬

‫الموقع الهائل‪ ‬حيث يمكن‬

‫مكان التسوق‬

‫السلمون في البحر من هنا‪.‬‬

‫‪ 170,000‬طن‪ ‬من أعالف‬

‫األسماك كل‪ ‬عام‪ .‬باإلضافة‬ ‫إلى محطة تفريغ للسفن‬

‫مترا‪،‬‬ ‫والشاحنات‪ ‬بارتفاع ‪ً 40‬‬

‫وجسر متصل على ارتفاع‬

‫مكان التسوق‬

‫معالجة ما‪ ‬ال يقل عن‬

‫‪ 35‬مترا‪ ،‬و ‪ 31‬صومعة‬ ‫ً‬

‫النهائية‪ ،‬كما تم بناء مستودع‬ ‫مترا‬ ‫بمساحة أرضية ‪ً 5,774‬‬ ‫مربعا‪ .‬تم إنجاز كل‪ ‬هذا في‬ ‫ً‬ ‫‪ 18‬شهرا فقط‪.‬‬ ‫ً‬

‫مكان التسوق‬

‫و‪ 34‬صومعة كبيرة للمنتجات‬

‫‪Wim Delameilleure | wim.delameilleure@sce.be‬‬

‫فيديو‪ :‬ما زال أمامنا عشر سنوات للتحكم في سلسلة الطعام‬

‫‪myMAG.info/e/824‬‬

‫فيديو‪ :‬ماذا لو كان بإمكان تدفق الكتلة في الصوامع أن يجعل‬ ‫حياتك أسهل؟‬

‫‪myMAG.info/e/825‬‬

‫فيديو‪ :‬مكبس أعالف حديث ً‬ ‫تماما في ألمانيا من صنع ‪SCE‬‬

‫‪myMAG.info/e/826‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪97 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

F

‫التخزين‬

‫جدول زمني محكم‬

‫تم تقديم جدول زمني محكم في بداية المشروع ال يزال يتم االلتزام به حتى اليوم‬

Upgrade for feed producer AGRI-V by SCE ‫ بافتتاح مصنع األعالف الجديد‬AGRI-V ‫ احتفلت شركة‬،2019 ‫ يونيو‬22 ‫في‬

‫ كما تم بناء ما ال‬.‫ تم بناء مصنع جديد بالكامل في تسعة أشهر فقط‬،‫وبهذه الطريقة‬

‫ لذلك‬،2016 ‫ شب حريق كبير دمر المنشأة السابقة في عام‬.‫في شمال غرب ألمانيا‬

SCE ‫ قامت‬.‫ قادوس الفراشة لضمان التدفق السلس للخارج‬AGRI-V ‫اختارت‬

‫ حيث يمكن بناء‬،SCE ‫لذلك قررت الشركة المنتج لألعالف الحيوانية العمل مع‬

‫ باإلضافة إلى تجديد وتحديث الصوامع التي بنتها في عام‬،‫والساللم وما إلى ذلك‬

،‫ سمعتها الطيبة من أجلهما‬SCE ‫ الذي اكتسبت‬،‫والتفاعل الوثيق مع العميل‬

.‫قريبا‬ ً ‫ صومعة مربعة جديدة‬91 ‫يقل عن‬ ً ‫تماما سوف تتدفق عليها أعالف الحيوانات‬

‫ بما في ذلك األرضيات‬،‫بتطوير وبناء كامل الهيكل الصلب لمصنع التغذية الجديد‬ .‫ والتي نجت من الحريق‬2005

.‫ العمل مرة أخرى في أقرب وقت ممكن‬AGRI-V ‫كان من الضروري أن تعاود‬ ‫ يضمن التخطيط التفصيلي للمشروع‬.‫صوامعها المربعة المعيارية بسرعة خاصة‬ ‫تجنب التأخيرات‬

Increase nutritional value with our innovative split-grinding solution.

Optimized feed conversion rate.

Improved feed quality.

Higher line-capacity.

BO CAR

HY D

RAT

PR

E-R

TER MA RAW ICH

EI OT

N-R

I CH

RA

R AT E WM

IAL

S IAL

Split-grinding: Minimum investment. Maximum results.

Pre-grinding has a proven advantage over post-grinding when considering the digestive properties of the nutrients, but a pre-grinding set-up requires a high investment. Our newest split-grinding process combines the best of both worlds. So instead of making one grinding batch with all the raw materials, or invest in a pre-grinding set-up, split-grinding enables you to grind separate subbatches of different raw materials, which enhances the nutritional value, increases the quality of the feed, all at a low investment. www.aarsen.com/machines/hammer-mills

95 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

S

‫‪F‬‬

‫التخزين‬

‫حل بناء مثالي لكل متطلب من متطلبات الطحن‬ ‫بواسطة شركة ‪ ،Silo Construction & Engineering‬بلجيكا‬

‫خ‬

‫الل هذه األوقات العصيبة‪ ،‬تحول المستهلكون في‬

‫سلوكهم التسوقي إلى تلبية احتياجاتهم في الوقت‬

‫المتزايد الذي يقضونه في المنزل مع عائالتهم‪ .‬مما‬

‫سيؤدي إلى سرعة التوسع في إنتاج األطعمة المعبأة‬

‫أكثر من األطعمة األخرى‪ .‬ولتلبية الطلب المتزايد‬

‫على األطعمة المعبأة‪ ،‬ستكون شركات الطحن بمثابة‬

‫رابط حيوي يصل بين صناعتي األغذية واألعالف‪.‬‬ ‫لذا علينا تحمل المسؤولية في المراحل األولي‬

‫من سلسلة القيمة في العديد من مؤسسات تصنيع‬

‫ستطلب الفرق الهندسية عمليات خالية من اإلهدار والتي تحتاج إلى تقليل‬

‫المساحات والوقت المستغرق والطاقة المستهلكة‪ .‬لذا سيبحثون عن شريك‬

‫متخصص في البناء يتمتع بالخبرة واالبتكارية ليتمكن من استيعاب احتياجاتهم‪.‬‬

‫كما سيساعد استكشاف التصميمات والتقنيات الحديثة على توفير المزيد من‬

‫الوقت لمديري المشروعات الذين سيرغبون في العمل مع شركاء جديرين بالثقة‬ ‫وبإمكانهم تجنب تجاوز الميزانية والوقت المحدد‪.‬‬

‫تتطلب الجداول الزمنية للبناء أساليب جديدة للإلنشاء دون التنازل عن الجودة أو‬

‫السالمة‪ ،‬ولهذا السبب يتجه عدد متزايد من الشركات إلى اختيار مجموعة اإلنشاء‬ ‫النموذجية من شركة ‪SCE‬‬

‫األغذية واألعالف وذلك لضمان اتباع منهج يتسم باالستدامة‪ .‬وتتمثل التحديات في‬

‫يطلب مستخدمو المؤسسة مصانع "أكثر نظافة" ليعرضوها على العمالء النهائيين‪.‬‬

‫أثناء اإلنتاح وتقليل أوقات التوقف عن العمل واستغالل المواد الخام القيمة بشكل‬

‫براءة اختراع حدي ًثا من ‪ ،SCE‬تستطيع الشركة توفير مرافق تخزين ذات تدفق كبير‬

‫تصنيع أغذية وأعالف بطريقة أكثر فعالية مع تقليل استهالك الطاقة بشكل كبير‬

‫أفضل وزيادة القيمة الغذائية لألطعمة وتحسين تتبع المنتجات واالستجابة بشكل‬

‫أسرغ لمتطلبات األسواق المتغيرة‪.‬‬

‫تتسبب المواد الخام في ‪ %80‬من التكاليف في أي مؤسسة تعمل في الطحن‪.‬‬

‫خصيصا النتاج منتجات عالية الجودة ولتحقيق‬ ‫ولذلك ُصممت مبانينا المعمارية‬ ‫ً‬ ‫أقصى عائد‪ .‬للزيادة في العائدات‪،‬حتى ولو كانت طفيفة‪ ،‬تأثير على المحصلة‬ ‫النهائية‪.‬‬

‫يزداد تأثير صناعة الغذاء على كوكبنا بسبب االستهالك العالمي المتزايد‬

‫باستمرار‪ .‬لذلك‪ ،‬نرغب في دعم عمالئنا ومساعدتهم على البناء والتخزين واإلنتاج‬ ‫بطريقة أكثر خضرة وسرعة‪ ،‬والقضاء على أي شكل من أشكال النفايات‪.‬‬

‫أيضا أن تكون المخرجات موثوقة وبفضل قواديس الفراشات الحاصلة على‬ ‫كما يجب ً‬

‫سهل الحفاظ عليها والتعامل معها‪.‬‬ ‫لماذا تختار الصوامع المربعة؟‬

‫تصمم شركة ‪ SCE‬وتنتج وتسلم مكونات بناء مربعة معيارية مع مراعاة‬

‫احتياجات العمالء‪ .‬وبفضل هذه األجزاء المربعة يمكنك بسهولة دمج الصوامع‬

‫خصيصا لوظائف المبنى‬ ‫المربعة التي نتتجها في أي وحدة انتاجية‪ .‬إذ إنها مصممة‬ ‫ً‬ ‫الخاص بك‪ ،‬ويمكنك اختيار المكونات التي تريدها لنقوم بإنشاء قطع مخصصة‬

‫تبعا الحتياجاتك‬ ‫دائما توسيع المبنى بسهولة ً‬ ‫لمبنى الصومعة الخاص بك‪ .‬ويمكنك ً‬ ‫المتطورة‪.‬‬

‫هدفنا هو أن نكون الشريك الرائد في مجال البناء المعياري لصناعة األغذية‬

‫ماذا لو كان بإمكان تدفق الكتلة في الصوامع أن يجعل حياتك أسهل؟‬

‫تريد شركة ‪ SCE‬أن ينجح العمالء أصحاب العالقة في مواجهة التحديات التالية‪:‬‬

‫بعناية فائقة لمنتجك‪ .‬نحن نضمن تحولك بشكل مثالي من الصومعة إلى الماكينة‪.‬‬

‫الحيوانية والبشرية العالمية‪ .‬معا نعمل على هندسة عالم أفضل‪.‬‬

‫يتحلى العمالء النهائيون بالوالء ولكنهم سيطالبون بدليل على تصنيع األطعمة‬

‫بطريقة صحية ومستدامة‪ .‬لذا تقتضي الحاجة إلى تعزيز سمعة الشركة واالستثمار‬ ‫في المؤسسة وبناءها بشكل يساعد على تجنب أي نوع من أنواع اإلهدار‪.‬‬

‫‪ | 94‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫مهما من صومعة التدفق الجماعي وبالتالي فهي مصممة‬ ‫تعتبر القواديس ً‬ ‫جزءا ً‬

‫خصيصا من‬ ‫دائما تصميمه‬ ‫ً‬ ‫يتطلب كل منتج نو ًعا ً‬ ‫خاصا من القواديس‪ ،‬والذي يتم ً‬ ‫األلف إلى الياء‪ .‬وقد حصل االبتكار الجديد من ‪ SCE‬على براءة اختراع ويحمل اسم‬ ‫"قادوس الفراشة"‬

®

Behlen Steel

BUILT TO LAST Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 2,630 to 1,500,000 bushels.

These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble free operation.

GRAIN STORAGE BUILDINGS Behlen buildings are highly efficient, low cost grain storage structures, allowing you to store grain up to 20’ against sidewalls.

R U O Y H T I W P L E H N E L .

S H E N B O I T T U LE L O S E G

A R 520 O 5 .

3 T 5 5 .

S 0 0 8 GRAIN ehlengrainsystems.com or Call: Visit: b

®

Milling and Grain - 2020 ‫ | مايو‬92

F

‫التخزين‬ When it Comes to Aquafeed Production Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions MAX.

393.31 [9990]

MAX.

391.31 [9939]

15.00 [381]

MIN.

29.19 [741] F085 SHIMPO

36.91 [937]

31.19 [792]

MIN.

Ă12.00 [305]

67.28 [1709] 39.00 [991] 101.44 [2577]

30.38 [772] BIN Inlet

DCC Inlet

15.00 [381]

269.88

Extru-Tech Offers Smooth Sailing [6855] 3 Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions _ 3 Floating or Sinking Feeds from a _ Single System 3 Advanced Densification _ Technology 199.38 3 Consistent Sub[5064]1.0mm Feed with No Waste _ 3 Team of Professional Aquafeed _ 12.56 [319] Equipment Specialists 15.88 [404]

1.93 [49]

In the aquafeed business, you either 18.00 [457] sink or swim.

1.00 Contact Extru-Tech NPT today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

24.59 [625]

03 54

51

06

0

256T

108.28 [2750]

P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM] 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA 57.69 Phone: 785-284-215366.50 [1465] [1689] Fax: 53.25 785-284-3143

2.00 NPT [WATER]

2.00 NPT [STEAM]

3/4 NPT

2.00 NPT 80 NORGREN

0

88.00 [2236]

160

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com 48.00

MAXUM SIZE 10

[1219]

ET-302.indd 1

102.13 [2594]

2

278.03 [7062]

End of Head

CYL. Disch.

What the Competition Offers

3 _ High Maintenance 3 _ Many Promises 3 _ Limited Capacity

19.16 [487]

64.83 [1647]

108.59 [2759]

30.00 [762]

[1353]

52.19 [1325]

2/2/18 10:01 AM

111.12 [2822] 195.72 [4971]

FE E D AN D B IOFU E L

YOU KNOW YOUR PRODUCT. WE KNOW PRODUCTIVIT Y HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS?

At ANDRITZ, our aim is to give every animal feed miller the optimal combina­ tion of feed quality, safety, and capa­ city utilization. Whether you’re looking to achieve a unique nutrient blend, lower operating costs, or achieve complete

feed trace ability, we have your needs covered from raw material intake to bulk loading of finished feed. Whatever your ambitions, our market­leading solutions and aftermarket services can help you get there. So put our process knowledge

ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritz­fb@andritz.com USA and Canada: andritz­fb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft

91 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

to work, and let’s talk pro ductivity.

Find out how our worldclass solutions can feed the future of your business at andritz.com/ft.

284.00 [7214]

‫‪F‬‬

‫التخزين‬ ‫األصول اآلسيوية أو األفريقية‬

‫أيضا‪ .‬فالطبقة الخارجية من‬ ‫(حوالي األلفية الخامسة قبل الميالد)‪ ،‬فعاليتها ً‬ ‫نبتات الحبوب تخلق ظروف ال هوائية وتحافظ على أمان بقية الحبوب‪ .‬تعتبر‬

‫القبائل األغنياء في ترويض‬

‫سطح األرض‪.‬‬

‫وقت الحق في مصر القديمة‬

‫داخليا كمتاهات إلرباك اللصوص واحتجازهم‪.‬‬ ‫ً‬ ‫كانت الكثير من تقنيات تخزين الحبوب متسقة حتى بداية القرن العشرين‪،‬‬

‫استأناث سوى القطط ذات‬

‫واستمر‪ ‬العديد من زعماء‬ ‫الفهود كرموز قوة‪.‬‬

‫تم استأناث القطط في‬

‫(إذ‪ ‬قاموا بترويض خمسة‬ ‫أنواع من القطط)‪ ،‬حيث‬

‫كانوا‪ ‬يعتبروا من اآللهة‪.‬‬

‫ويرجع الفضل إلى الرومان‬

‫القدماء في انتشار القطط في جميع أنحاء أوروبا‪ ،‬على الرغم من أن العديد من‬

‫الرومان فضلوا استخدام حيوان ابن عرس والقطط القطبية كحراس ألنهم لم‬ ‫يهاجموا طيورهم األليفة‪.‬‬

‫هناك العديد من تقنيات التخزين المختلفة التي يستخدمها الناس حول‬

‫العالم‪ ‬وفي أوقات مختلفة‪ .‬وكلما كبر المجتمع‪ ،‬زادت مساحة التخزين‪.‬‬

‫كانت أبسط تقنيات التخزين هي استخدام األكياس أو أواني السماد‪.‬‬

‫وكانت‪ ‬هذه األساليب تستخدم للمخزون الفردي أو مخزون األسرة‪ .‬استخدمت‬

‫بعض المجتمعات‪ ،‬مثل جزيرة غران كنارا‪ ،‬شمال غرب إفريقيا (من ‪ 1000‬سنة‬

‫بعد الميالد)‪ ،‬أو شبه الجزيرة األيبيرية (حوالي القرن‪ 13-12‬بعد الميالد)‪،‬‬

‫مخازن الحبوب المشتركة حيث يقوم عدد من العائالت أو المجتمعات‬

‫جدا ضد لصوص الحبوب حيث ال يمكن اكتشافها فوق‬ ‫هذه الحفر أيضاً فعالة ً‬ ‫تم تصميم مرافق التخزين المتقنة‪ ،‬مثل مباني "القصر" في مينوان كريت‪،‬‬

‫حيث تأثرت بالثورة الصناعية واتباع التطورات التكنولوجية التي استمرت حتى‬ ‫يومنا هذا‪.‬‬

‫تم بناء الصوامع بشكل تقليدي على شكل هياكل دائرية بمستويات داخلية‬

‫(يفضل التخزين الجوي) بحيث يمكن تخزين الحبوب فوق سطح األرض ‪ -‬آمنة‬

‫من الطقس والحشرات والقوارض؛ باإلضافة إلى أن وجود صوامع متعددة يقلل من‬ ‫خطر التدهور البيئي‪.‬‬

‫أدى التخزين والتجارة إلى اختراع الكتابة والرياضيات لغرض المحاسبة‪.‬‬

‫وتعد الصوامع المعدنية احدى هذه التطورات الحديثة في التكنولوجيا‪ .‬تم‬

‫اعتماد الصوامع المعدنية في أمريكا الالتينية وبدأ تنفيذها في المناطق الريفية‬

‫انخفاضا بنسبة ‪ 96‬بالمائة في فقد الحبوب‬ ‫في إفريقيا‪ .‬وقد نتج عن استخدامها‬ ‫ً‬ ‫كما يمكن تخزين الحبوب والذرة والفاصوليا فيها لمدة تصل إلى ثالث سنوات‪.‬‬ ‫قام السكان المحليون ببناء هذه الصوامع من المواد المحلية وقد ثبت أنها‬

‫تحسن ظروف الزراعة والمعيشة على مستوى األسرة والمجتمع‪ .‬لدرجة أن صغار‬ ‫المزارعين كانوا قادرين على تنفيذ العديد من التحسينات لمزارعهم‪ ،‬مما‬

‫معا مقسمة إلى صوامع مجتمعة‬ ‫المختلفة بتخزين أكياس الحبوب الخاصة بها ً‬

‫يسمح بالتوسع في الزراعة الحيوانية‪ .‬يسمح اعتماد هذه الصوامع لألشخاص‬

‫منحدر صخري أو كانت تبنى كمباني بينية‪.‬‬

‫التخزين التقليدية‪ .‬وهذا يمنحهم ميزة اللعب في السوق للحصول على أفضل‬

‫بينما المخزن محمي بشكل متبادل‪ .‬تكون هذه الصوامع في حفر إلى جانب‬

‫أيضا على طول شبه الجزيرة اإليبيرية‬ ‫وأثبتت حفر التخزين‪ ،‬التي تم اكتشافها ً‬

‫‪ | 90‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫بتخزين الحبوب ألشهر أطول من أولئك الذين ال يزالون يستخدمون طرق‬ ‫الصفقات‪ ‬لحبوبهم‪.‬‬

F

‫التخزين‬

CONSISTENT FEED QUALITY! WITH THE SINGLE SHAFT PADDLE MIXER

4545 BOYCE PARKWAY STOW, OHIO 44224 INFO@ANDERSONFEEDTECH.COM

89 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

www.andersonfeedtech.com

‫‪F‬‬

‫التخزين‬

‫تاريخ موجز‬ ‫لتخزين الحبوب‬

‫ي‬

‫بقلم نعومي نيومان‪ ،‬صحفية في المجال األثري‪ ،‬المملكة المتحدة‬ ‫رجع تاريخ تخزين الحبوب إلى ما قبل تاريخ الزراعة‬

‫ويرتبط به في الوقت نفسه‪ .‬إذ اس ُتخرجت‪ ‬الحبوب‬ ‫المطبوخة وغير المطبوخة من أسنان اإلنسان البدائي‬ ‫قبل ما يقرب من ‪ 30000‬عام قبل‪ ‬الثورة‪ ‬الزراعية‪.‬‬ ‫وهناك اعتقاد بأن المزارعين األوائل كانوا من‬

‫الشعب‪ ‬الناطوفي وهم بدو مصر‪.‬‬

‫فقد مارسوا االحتالل الموسمي الذي شمل مناطق من‬

‫الشام وقاموا بتخزين محصولها بعد حصاده في أكياس‬

‫جلدية أو سالل منسوجة‪ .‬ويكفي المحصول الذي ُيحصد في ما يقرب من ثالثة‬

‫أسابيع إلطعام أسرة مكونة من أربعة أفراد لمدة عام‪.‬‬

‫تسبب العصر الجليدي األصغر في تغيرات مناخية هائلة‪ ،‬ال سيما في أوروبا‬

‫والشرق األوسط‪ .‬أدى هذا إلى تقليص أراضي السهوب في بالد الشام‪ ،‬مما دفع‬

‫تحولت الحبوب الكاملة غير المطحونة من مكمل غذائي عالي السعرات إلى‬

‫مصدر‪ ‬غذائي أساسي يعتمد عليه الناس‪ .‬كما سهلت التوسع السكاني‪ ،‬إذ وفرت زيادة‬

‫العاملين في الحقول وزيادة في الفائض إلى جانب اكتشاف الكحول‪ .‬تبدأ حبوب القمح‬ ‫بالتخمر بشكل طبيعي عندما تصبح مبللة‪ .‬فما قد يبدو للوهلة األولى‪ ‬أنه مخزن هالك‬

‫للحبوب يتحول إلى واحد من المشروبات المفضلة لدى اإلنسان ‪ -‬البيرة‪.‬‬

‫وسمح فائض الحبوب‪ ،‬بدوره‪ ،‬بتطوير تعريف النخبة والتسلسل الهرمي‬

‫االجتماعي الذي اعتدنا عليه‪ .‬ففي المجتمع الزراعي‪ ،‬تقتضي الحاجة إلى الفائض‬ ‫إلطعام الفنانين والحرفيين وزعماء القبائل والمحاسبين والتجار وجميع الفئات‬

‫من‪ ‬غير المزارعين‪.‬‬

‫قد جعل االعتماد على الفائض الناس عرضة للمجاعة نتيجة للتدهور البيئي‪.‬‬

‫جزئيا عن طريق تخزين الحبوب في صوامع متعددة‪.‬‬ ‫وتم حل هذه المشكلة‬ ‫ً‬

‫وبهذه الطريقة‪ ،‬إذا حدث تعفن في صومعة واحدة فال يمكن أن ينتشر إلى كامل‬

‫البشر إلى االستقرار حول البحيرات وممرات المياه‪ .‬فزرعوا آخر مخزون للحبوب‬

‫المخزون‪ .‬كما أن الوقت الذي يستغرقه اللصوص عند اقتحام أكثر من صومعة‬

‫سمح أسلوب الحياة األكثر استقر ًارا بإنتاج أوعية تخزين غير قابلة للنقل مثل‬ ‫الفخار وكذلك تقنيات معالجة الحبوب مثل المنجل أو المدقة والمالط‪ .‬وكان يتم‬

‫التعرف على الصوامع في السجل األثري حيث أنها عادة ما تحتوي على قاعدة‬ ‫دائرية ونجد العديد منها مصط ًفا بدقة في صفوف‪.‬‬

‫إلى‪ ‬حوالي ‪ 11300‬سنة قبل الحاضر في الظهرة‪ ،‬وادي األردن)‪.‬‬

‫بين النهرين بغرض حراسة الحبوب‪-‬المخزون‪ -‬وتأمينها ضد القوارض‪ .‬ولم يتم‬

‫واعتنوا بالنباتات التي اعتادوا عليها‪.‬‬

‫تخزين الحبوب في صناديق الحبوب والصوامع (ترجع أقدم التواريخ المكتشفة‬

‫‪ | 88‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أكبر من الوقت الذي يستغرقونه عند اقتحام صومعة واحدة فقط‪ .‬من السهل‬

‫تم استأناث القطط البرية ألول مرة في منطقة الهالل الخصيب في بالد ما‬

‫‪F‬‬ ‫إضافة إلى ذلك‪ ،‬تؤثر زيادة الضرر التأكسدي واإللتهاب‪ ،‬وقلة‬

‫سلبا على كفاءة‬ ‫سالمة األمعاء وزيادة إنتاج هرمون اإلجهاد ً‬

‫اإلنتاج إضافة إلى جودة المنتج النهائي واللحوم والبيض‪.‬‬

‫يمكن أن توفر المشتقات النباتية الراحة في ظل‬ ‫الظروف غير المريحة‬ ‫ُتستخدم العديد من التعديالت الغذائية‪ ،‬وإجراءات‬

‫اإلدارة‪ ،‬وإضافات األعالف لتقليل اآلثار السلبية لإلجهاد‬

‫الحراري‪ .‬كما أصبح استخدام إضافات األعالف المشتقة‬ ‫شائعا بشكل متزايد‪ ،‬حيث‬ ‫أمرا‬ ‫ً‬ ‫من‪ ‬النباتات (‪ً )PFA‬‬

‫يتم‪ ‬فهم‪ ‬طرق عمل هذه التكنولوجيا بطريقة أفضل‪.‬‬

‫ثبت أن المكونات المشتقة من النباتات مثل التوابل‬

‫المتنوعة ومركبات الفالفونويد والزيوت األساسية تنتج‬

‫تأثيرات إيجابية في جعل التأثيرات السلبية لإلجهاد‬

‫الحراري متوسطة‪ .‬وأجريت تجربة في جامعة أركنساس‬ ‫لتقييم فوائد أداء إنتاج الفراريج تحت ظروف اإلجهاد‬

‫الحراري عن طريق إدراج إضافة نباتية محددة لألعالف‬

‫(‪.)Biostrong® Comfort، Delacon Biotechnik GmbH‬‬

‫تم وضع مجموعتين مكونين من ‪ 600‬فروج من نوع ‪ Cobb500‬من الذكور‬

‫بيئيا‬ ‫البالغ عمرها ثالثة أسابيع بشكل عشوائي في غرفتين يتم التحكم فيهما ً‬

‫في ظروف بيئية مختلفة من اإلجهاد الحراري الدوري (‪ )HS) (35°C‬لمدة‬

‫‪ 12‬ساعة‪ / ‬يوم أو درجة الحرارة العضوية(‪ )TN) (24°C‬لمدة ثالثة اسابيع‪.‬‬ ‫وبلغ‪ ‬متوسط الرطوبة النسبية حوالي ‪ 27‬بالمائة في غرف ‪ TN‬و ‪ 24‬بالمائة‬

‫في‪ ‬غرف ‪ HS‬طوال فترة التجربة‪.‬‬

‫تم إطعام ثالث أنظمة غذائية من الذرة ‪ /‬الصويا تتكون من عنصر‬

‫الرغم من ذلك‪ ،‬في ظل ظروف ‪ ،HS‬أظهرت مجموعة ‪ PFA‬وزنًا أكبر للذبائح‬

‫ولحوم الثدي مقارنةً بمجموعة ‪ .CON‬يشار إلى هذه النتائج في الشكل ‪.2‬‬

‫يمكن لمشتقات النباتات الحفاظ على سالمة األمعاء‬

‫تنجم تطورات األداء الموثقة في مجموعة ‪ PFA‬في ظل ظروف ‪ HS‬عن الفوائد‬

‫األساسية للمكونات المشتقة من النباتات على مستوى الخاليا‪ .‬وتشمل هذه الفوائد‬

‫تحسين حاالت مضاد التأكسد للطائر‪ ،‬وتقليل اإللتهاب‪ ،‬وتحسين سالمة األمعاء‪ .‬كما‬

‫أن أحد المقاييس المعترف بها بشكل عام لسالمة األمعاء هو المقاومة الكهربائية عبر‬

‫تحكم‪ :)CON( ‬النظام الغذائي األساسي والعالج (‪ :)PFA‬النظام الغذائي‬

‫الظاهرة (للخاليا األحادية) (‪.)TER‬‬

‫وأشارت نتائج هذه الدراسة إلى انخفاض تناول األعالف اإلجمالي (‪ )FI‬في‬

‫ملحوظ‪ .‬كما اتفقت نتائج هذه الدراسة مع الدراسات والمنشورات السابقة لفوائد إضافات‬

‫مجموعة ‪ CON‬مما أدى إلى‪ ‬تحسن كبير في وزن الجسم كما هو موضح‬

‫الخالصة‬

‫األساسي (‪ ./)g/T 400‬تم اإلعالن عن األهمية اإلحصائية عند ‪.P <0.05‬‬ ‫متوقعا‪ .‬ومع ذلك‪،‬‬ ‫ظل ظروف ‪ ،HS‬وذلك‪ ‬مقارنة بظروف ‪ ،TN‬كما كان‬ ‫ً‬ ‫تم تحسين ‪ FI‬في ظل ظروف ‪ HS‬بشكل ملحوظ في مجموعة ‪ PFA‬عن‬ ‫في الشكل ‪.1‬‬

‫وبالمثل‪ ،‬فإن مجموعة ‪ PFA‬لديها تحسن مكون من أربع نقاط في‬

‫‪ FCR‬تحت ظروف اإلجهاد الحراري‪ .‬وبلغ معدل الوفيات اإلجمالي للدراسة‬

‫حوالي ‪ 3.6‬بالمائة مع عدم وجود فروق كبيرة بين المعالجات‪ .‬وإن التأثيرات‬ ‫جيدا في الصناعة‪.‬‬ ‫الضارة لإلجهاد الحراري على جودة الذبائح والعائد معروفة ً‬ ‫كما قد وث ّقت نتائج هذه الدراسة هذا التأثير بين ظروف ‪ TN‬و ‪ .HS‬وعلى‬

‫كما هو موضح في الشكل ‪ ،3‬تم تحسين ‪ TER‬لمجموعة ‪ PFA‬بعد اإلجهاد الحراري بشكل‬

‫األعالف المشتقة من النباتات في الحد من اآلثار السلبية لإلجهاد الحراري على إنتاج الفراريج‪.‬‬

‫تتمتع سالالت الفراريج الحديثة بمعدل نمو متزايد وكفاءة األعالف‪ ،‬والتي تتوافق‬

‫سلبا على‬ ‫مع تحمل الحرارة المنخفض‪ .‬وتؤثر درجات الحرارة المرتفعة المحيطة ً‬

‫أداء الفراريج وسالمة األمعاء وإستجابة الجهاز المناعي وجودة اللحوم‪ .‬كما أن‬

‫إضافات األعالف التي تحد من اآلثار السلبية لإلجهاد الحراري‪ ،‬مثل إضافات األعالف‬ ‫المشتقة‪ ‬من النباتات‪ ،‬هي أداة ذات قيمة للحفاظ على أداء وربحية إنتاج الدواجن‪.‬‬

‫‪www.delacon.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪87 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫اإلضافات‬ ‫استخدام إضافات األعالف المشتقة من النباتات للحد من‬ ‫األثار السلبية لإلجهاد الحراري‪ ‬على دواجن التسمين‬

‫ي‬

‫بقلم ‪ ،Manu de Laet‬مؤسسة ‪،CTS‬‬ ‫‪DelaconBiotechnik GmbH‬‬

‫زداد الطلب على لحوم الدواجن على الصعيد العالمي‬

‫نتيجة لزيادة عدد السكان وزيادة شعبيتها‪ .‬وتعتبر‬

‫لحوم الدواجن مصدر اقتصادي للغاية للبروتين عالي‬

‫الجودة الذي يمكن الحصول عليه في معظم المناطق‬

‫في جميع أنحاء العالم‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن المناطق‬

‫السائدة ذات الطلب المتزايد تتمثل في المناطق‬

‫(شبه) االستوائية والتي ال تمتاز بإرتفاع درجة الحرارة‬

‫أيضا بمستويات الرطوبة العالية التي لها‬ ‫فقط بل ً‬

‫تأثيرات سلبية على كفاءة إنتاج الدواجن‪.‬‬

‫فالعوامل الوراثية التي تم اختيارها للنمو وكفاءة التمثيل الغذائي في الفراريج‬

‫تجعلها أكثرعرضة لإلجهاد الحراري‪ .‬وتكون السالالت سريعة النمو أكثر حساسية‬

‫من السالالت بطيئة النمو‪ ،‬ويكون الذكور أكثرعرضة لإلداء المنخفض من اإلناث‪،‬‬

‫كما تزداد اآلثار السلبية لإلجهاد الحراري مع تقدم العمر‪.‬‬

‫تقلل الحرارة والرطوبة من األداء‬

‫يتميز اإلجهاد الحراري بعدم التوازن بين إنتاج الحرارة وفقدانها‪ .‬فالطيور‬

‫غير‪ ‬قادرة على الحفاظ على درجة الحرارة العضوية بسبب التأثير البيئي ً‬ ‫لكل‬ ‫من‪ ‬الحرارة والرطوبة‪ .‬وتحدد مدة اإلجهاد الحراري (الحاد مقابل المزمن)‪،‬‬ ‫وطبيعة‪ ‬اإلجهاد الحراري (الدوري مقابل المستمر)‪ ،‬ومؤشر درجة الحرارة‬

‫والرطوبة (‪ )THI‬شدة التأثير على أداء اإلنتاج‪.‬‬

‫يمكن أن تؤدي آليات التنظيم الحراري الفسيولوجي‪ ،‬سواء كانت لتقليل‬

‫إنتاج الحرارة أو للتعجيل بفقدان الحرارة‪ ،‬إلى تقليل كفاءة اإلنتاج وزيادة‬

‫معدل‪ ‬الوفيات‪ .‬ويمكن أن يؤدي انخفاض النشاط وتناول األعالف إلى نقص‬

‫العناصر الغذائية واللهاث الذي قد يؤدي إلى القالء التنفسي واختالل‬ ‫توازن‪ ‬الألحماض‪.‬‬

‫‪ | 84‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

F

OUR EXPERIENCE IS YOUR SUCCESS The ideal solution for packaging flour and powdery products

STATEC BINDER can draw on years of experience and in-depth knowledge. For more than 40 years the Austrian company is finding the perfect solutions for bagging and palletizing of different products .

Numerous references in the food and feed industry speak for themselves – STATEC BINDER stands as a strong and reliable partner for the packaging of your products.

carousel particularly developed for flour and powdery products.

The special feature of the packaging machine is the continuously rotating carousel, which allows the entire process to be carried out without a start-stop system in order to achieve a maximum output.

extended filling time through

bags per hour

spouts

1200 6 filling for open-mouth bags:

woven PP, PE or paper bags

For the packaging of flour and powdery products the CIRCUPAC is the ideal solution.

The CIRCUPAC is a high-performance bagging STATEC BINDER GmbH Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38 580 0, office@statec-binder.com

up to

filling weight:

10 kg to 50 kg

www.statec-binder.com

SPECIALIST IN S Q UA R E S I LO S CO M P O UND FEED P REM IX

AQ UAFEED

FLO UR P LANTS P LANTS

RICE

P ETFO O D BREWERIES

CO FFEE ROAS TING GRAINS & S EEDS

www.tsc-silos.com 83 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

‫‪F‬‬ ‫دقيق األرز الغني بحمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‬

‫ال تتألف عملية طحن الدقيق في ‪ Satake‬من طحن دقيق القمح فقط‪.‬‬

‫كما أن الطلب على طعام أكثر وظيفية بسبب زيادة الوعي الصحي أدى إلى‬

‫نفس النتيجة في سوق األرز‪ ،‬مما يؤدي إلى تطوير أرز ‪ GABA‬الغني بحمض‬

‫جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‪ .‬حمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‪ ،‬المعروف بشكل رئيسي كمثبط‬

‫لالنتقال العصبي‪ ،‬يعمل على خفض ضغط الدم‪ .‬يحتوي األرز الغني بحمض جاما‪-‬‬

‫أَمي ُنو ُبوتيريك على محتوى ‪ GABA‬من ‪ 5‬إلى ‪ 10‬مرات أعلى من الموجود في‬

‫األرز األبيض غير المعالج‪.‬‬

‫تم تطوير األرز الغني بحمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك في المقام األول ليتم‬

‫طهيه وتقديمه على طاولة الطعام‪ ،‬ولكن بصرف النظر عن ذلك‪ ،‬تم إنشاء‬

‫تقنية تحول األرز المكسور واألرز البني غير الناضج إلى دقيق األرز المحتوي‬

‫على حمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‪ .‬منذ عشر سنوات طورت اليابان تقنية لصنع‬ ‫الخبز والمعكرونة باستخدام دقيق األرز بدالً من دقيق القمح لزيادة استهالك‬

‫األرز‪ .‬ومنذ ذلك الحين‪ ،‬أصبح من الممكن صنع الخبز من دقيق األرز الممزوج‬

‫بالغلوتين من دقيق القمح‪ .‬في اآلونة األخيرة‪ ،‬تطورت هذه التقنية إلى إنتاج خبز‬ ‫ٍ‬ ‫خال من الغلوتين دون استخدام الغلوتين من دقيق القمح‪.‬‬

‫عند صنع الخبز باستخدام دقيق األرز الغني بحمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‬ ‫المضاف إلى الغلوتين‪ ،‬مقارنة بالدقيق الخالي من حمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‪،‬‬

‫كان الخبز المصنوع من دقيق األرز المعتاد ‪1.4‬مجم ‪ 100g /‬جرام ديسيبل‬ ‫مقابل ‪ 6.9‬مجم ‪ 100 /‬جرام ديسيبل للخبز باستخدام دقيق األرز‪ ‬الغني‬ ‫بحمض‪ ‬جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‪ .‬هذا يؤكد أن مستويات حمض جاما‪-‬أَمي ُنو‬

‫ُبوتيريك‪ ‬أعلى خمس مرات في الخبز المصنوع من دقيق األرز الغنب‬ ‫بحمض‪ ‬جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك‪.‬‬

‫عالوة على ذلك‪ ،‬نجد أن صنع الخبز الخالي من الغلوتين بدقيق األرز دون‬

‫أيضا من قيمة حمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك الموجودة‬ ‫خلط‪ ‬الغلوتين معه سيزيد ً‬ ‫داخل الخبز‪.‬‬

‫عند خبز الخبز المصنوع من دقيق األرز‪ ،‬يتم تسخين جزء القشرة (أو الجزء‬

‫الخارجي) عند درجات حرارة عالية‪ ،‬ومع ذلك‪ ،‬ال ترتفع درجة الحرارة الداخلية‬ ‫بشدة‪ ،‬بحيث يبقى الحمض داخل الخبز المخبوز ال يعتبر دقيق األرز الغني‬

‫ال فقط لدقيق القمح كمكون مسحوق ٍ‬ ‫خال من‬ ‫بحمض جاما‪-‬أَمي ُنو ُبوتيريك بدي ً‬ ‫أيضا في العديد من الوظائف المفيدة‪.‬‬ ‫الغلوتين ولكنه يساهم ً‬

‫إن زيادة الوعي الصحي وتحسين أسلوب الحياة من خالل استهالك الغذاء‬

‫واتجاهات الصحة والرفاهية والنظم الغذائية اليومية هي احتياجات المستهلكين‬ ‫في المستقبل ومن المتوقع أن تتوسع في جميع أنحاء العالم‪ .‬وتسعى شركة‬

‫‪ Satake‬لتطوير منتجات واعية بالصحة وتزويد المستهلكين بمنتجات صحية‬

‫وآمنة‪ .‬نحن نؤمن إيمانا راسخا بأن دقيقنا‪ ،‬مع وظائف مضافة عمدا‪ ،‬مفيد‬

‫لمصنعي الدقيق الثانوي لدينا‪ .‬كما يساعدهم‪ ،‬بدوره‪ ،‬على تطوير أطعمة تهتم‬ ‫بالوعي الصحي للمستهلكين‬

‫‪ | 82‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪https://satake-group.com‬‬

‫‪F‬‬

‫أكثر تعم ًقا‪ُ .‬يصنع دقيق ‪ PeriTec‬من القمح الذي تم انتزاعه من الحبوب قبل عملية الطحن بنفس طريقة طحن‬

‫األرز‪ .‬يتكون جلد حبة القمح من طبقات متعددة‪ ،‬والطبقة التي تحتوي على معظم المعادن هي طبقة تسمى‬

‫تماما للون السويداء‪.‬‬ ‫األليرون‪ .‬تكمن طبقة األليرون بين الجلد والسويداء ولها لون مشابه ً‬

‫للحصول على دقيق يحتوي على قدر أكبر من المحتوى الغذائي باستخدام طريقة الطحن التقليدية‪ ،‬حيث يتم‬

‫الطحن حين تكون طبقة أيورون ال تزال متصلة بالنخالة‪ ،‬يتم جمع كمية كبيرة من النخالة مع المسحوق ويكون‬

‫لون الدقيق أكثر بهتانًا‪ .‬ولكن مع نظام ‪ ،PeriTec‬يتم الطحن فقط بعد إزالة طبقة األليرون من النخالة‪ ،‬مما‬

‫تماما مع السويداء ويتم جمعها مع‬ ‫يعني أنه لن تكون هناك طبقة نخالة تحمي طبقة األليرون‪ ،‬إذ يتم طحنها ً‬ ‫الدقيق بعد ذلك‪.‬‬

‫يحتوي دقيق المطحون بطريقة ‪ PeriTec‬على المزيد من طبقات األليرون‪ ،‬لكن لونه ال يختلف عن الدقيق‬

‫نظرا ألنه يحتوي على العديد‬ ‫المصنوع بطريقة الطحن التقليدية حيث يتم تقشير معظم الجلد مسب ًقا‪ .‬ومع ذلك‪ً ،‬‬ ‫من المعادن‪ ،‬فإنه يحتوي على محتوى غذائي أعلى ودرجة لون جيدة في نفس الوقت‪ ،‬وهي ميزته الخاصة مقارنة‬ ‫بالدقيق المعتاد‪ .‬وبعبارة أخرى‪ ،‬الدقيق المطحون باستخدام عملية ‪ PeriTec‬هو يقع في منطقة التقاطع بين‬ ‫دقيق القمح الكامل والدقيق المعتاد‪.‬‬

‫إلى جانب ذلك‪ ،‬يتم إزالة الشوائب (البكتيريا القابلة للحياة‪ ،‬والمواد الكيميائية الزراعية المتبقية‪ ،‬إلخ) التي‬

‫تلتصق بالجلد الخارجي وال تدخل في عملية الطحن‪ .‬على الرغم من أنه ال يمكن تخفيض نسبة التلوث إلى صفر‪،‬‬ ‫إال إن العدد اإلجمالي لهذه الشوائب ينخفض بشكل كبير‪.‬‬

‫في الوقت الحاضر‪ ،‬في مواجهة زيادة الطلب على دقيق القمح الكامل بسبب عادات األكل الناتجة عن الوعي‬

‫الصحي‪ ،‬ال يمكن إنتاج منتج يحتوي على عدد أقل من الشوائب إال عن طريق تقشير الجلد الخارجي للحبوب‬

‫برفق والذي من خالله يمكن تحسين العمر االفتراضي للمنتج النهائي‪ .‬وبالتالي‪ ،‬فإن الدقيق المطحون باستخدام‬

‫عملية ‪ PeriTec‬يؤدي إلى إنتاج المزيد من المنتجات الغذائية الصحية‪.‬‬

‫من خالل هذه الطريقة‪ ،‬يحتوي الدقيق المطحون باستخدام عملية ‪ PeriTec‬على مستويات وفيرة من المعادن‬

‫من حبوب القمح مثل النياسين وحمض الجاما‪-‬أمينوبيوتيريك واإلينوزيتول‪ ،‬إلخ‪ .‬ويتمتع هذا القمح بوظائف‬

‫تقريبا حيث يتم‬ ‫أيضا إلى أن المحصول يزداد بنسبة ‪ 4‬في المائة‬ ‫أكثر من الدقيق المعتاد‪ .‬وتجدر اإلشارة ً‬ ‫ً‬ ‫معا‪.‬‬ ‫االحتفاظ بجزء من طبقة الجلد الخارجية‪ ،‬طبقة أيورون‪ ،‬مع السويداء ليتم طحنهما ً‬

‫تطبيق عملية ‪ PeriTec‬في طحن الدقيق‬

‫الخبز المصنوع من الدقيق المطحون باستخدام عملية ‪ PeriTec‬له قوام جيد وال يتم تجفيفه ألنه ال يحتوي‬

‫على أي نخالة‪ ،‬ولكنه يحتوي على نسبة غذائية أعلى من الخبز المصنوع من الدقيق التقليدي‪ .‬عالوة على ذلك‪،‬‬ ‫أيضا في طحن القمح القاسي للسميد‪ ،‬على الرغم من أنه يختلف عن حبوب القمح‬ ‫يستخدم نظام ‪ً PeriTec‬‬ ‫كثيرا في تحسين جودة المنتج‪.‬‬ ‫األخرى‪ ،‬ويسهم‬ ‫ً‬

‫يحصد القمح الصلب عندما يكون في حالة تسمى الحبوب الخشنة على عكس القمح العادي‪ .‬وعند طحن‬

‫القمح الصلب لتحويله إلى سميد باستخدام عملية ‪ ،PeriTec‬يكون هناك طبقة خارجية واحدة صغيرة تحمي‬

‫السويداء حيث يتم فصلها مسب ًقا‪ .‬يمكن إنتاج السميد عالي الجودة في وقت مبكر من مرحلة تكسير حبوب‬

‫القمح الكاملة‪.‬‬

‫أيضا‪ ،‬إذا تم فصل طبقة‬ ‫أثناء االختبارات في شركتنا‪ ،‬زاد معدل انقسام السميد إلى ثالثة أجزاء بنسبة ‪ 10‬بالمائة‪ً .‬‬

‫األلورين ذات القيمة الغذائية العالية عن سميد الحبوب الخشنة‪ ،‬فإن محتوى الرماد في السميد المصنوع بنظام‬ ‫‪ PeriTec‬يكون أقل‪ ،‬على الرغم من أنه يمكن تحقيق إنتاجية أعلى من المنتجات ذات القيمة الغذائية نفسها‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪81 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫عــن ري تشي‪ :‬الجزء السادس‪:‬‬ ‫طحن الدقيق ‪ -‬القيمة المضافة للسوق‬ ‫المهتم‪ ‬بالوعي‪ ‬الصحي‬ ‫بقلم يوتاكا كاواموتو‪ ،‬نائب رئيس قسم األعمال في آسيا ويوشيهيرو توكوي‪ ،‬رئيس‬ ‫مجموعة دعم معالجة الحبوب‪ ،‬القسم الفني‪ ،‬شركة ‪ ،Satake‬اليابان‬

‫ي‬

‫تم الحصول على دقيق القمح الشائع عن طريق‬

‫بشكل كبير في الدقيق ولكن يتم االحتفاظ بها في الغالب في النخالة والمسحوق‬

‫طحن حبوب القمح ثم استخراج السويداء منها‪.‬‬

‫المتبقي بعد عملية الطحن على الرغم من أن دقيق القمح الكامل يحتوي على‬

‫ال يتم تناول دقيق القمح الذي يتم الحصول عليه‬

‫ألياف ومعادن‪ ،‬إال إن احتواء الدقيق العادي على كمية صغيرة من المعادن من‬

‫ويعجن لتشكيل الغلوتين لصنع العجين‪ .‬وبعد‬ ‫ُ‬ ‫ذلك‪ ‬تتم معالجته في صورة طعام صالح لالستهالك‬

‫الدقيق المطحون باستخدام عملية ‪PeriTec‬‬

‫الحقائق المعروفة على نطاق واسع‪.‬‬

‫في أي حال من األحوال إذ يتم إضافته إلى الماء‬

‫تم ذكر الميزات العامة للدقيق المطحون باستخدام عملية ‪ PeriTec‬بالفعل في‬

‫بناء على العملية المذكورة‬ ‫مثل الخبز والمعكرونة‪ً .‬‬ ‫المتبعة لمعالجة حبوب القمح‪ ،‬ومن مظهر المنتج‬

‫المقالة السابقة في هذه السلسلة‪ .‬وهنا سنقوم بتفصيل خصائص هذا الدقيق بشكل‬

‫النهائي‪ ،‬نجد أننا نحصل على‬

‫الدقيق عالي الجودة من الدقيق ذو أقل نسبة من النخالة‬ ‫الممزوجة به‪.‬‬

‫ُتستخدم هذه العوامل‪ ،‬مثل درجة البياض ومحتوى الرماد‪،‬‬

‫>‪<Wheat grinding 䠄 break 䠅 Process image‬‬ ‫‪5th‬‬

‫‪4th‬‬

‫‪3rd‬‬

‫‪1st‬‬

‫‪2nd‬‬

‫‪Conventional‬‬

‫كطريقة أساسية لتقييم جودة دقيق القمح‪ .‬وعن طريق تحديد‬

‫درجة البياض يتم تقدير مدى تلوين الدقيق الناتج عن خلطه‬

‫بالنخالة البنية‪ .‬أما محتوى الرماد فيشير إلى كمية النخالة‬

‫‪bran‬‬

‫‪Semolina Semolina‬‬

‫المخلوطة بالدقيق بقياس المادة المتبقية بعد احتراق الدقيق‪.‬‬

‫وذلك ألن بعد الحرق ال يتبقى إال النخالة ومعادنها فقط‪ ،‬في‬

‫تماما‪.‬‬ ‫حين تحترق السويداء ً‬

‫‪Semolina‬‬

‫‪* Semollnawith wheat bran‬‬ ‫‪3rd‬‬

‫‪2nd‬‬

‫‪1st‬‬

‫‪Semolina‬‬

‫كأحد تلك الوظائف‪ .‬من الضروري الحصول على المعادن من‬

‫األطعمة التي نتاولها إذ إن الجسم ال يفرزها‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن‬

‫المعادن الموجودة بشكل طبيعي في حبوب القمح ال تدخل‬

‫‪ | 80‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪Endosperm‬‬

‫‪Debranning‬‬

‫في السنوات األخيرة‪ ،‬أدى ارتفاع الوعي الصحي إلى الطلب‬

‫على طعام أكثر وظيفية‪ ،‬وتم االستشهاد بالمحتوى الغذائي‬

‫‪Wheat‬‬ ‫‪Grain‬‬

‫‪bran‬‬

‫‪PeriTec‬‬ ‫‪Crease portion‬‬ ‫‪skin‬‬ ‫‪Semolina‬‬ ‫‪Semolina‬‬

‫‪* Semolina without wheat bran‬‬

‫‪bran‬‬

‫‪F‬‬

‫• تعمل على توفير مساحة من األراضي يمكن استخدامها في إنتاج أغذية للبشر‪.‬‬

‫تتكامل هذه الفوائد فكل منها بمثابة رابط في النظام الغذائي الدوري المستدام‪.‬‬

‫فوائد النظام الدوري‬

‫بالطبع البد أن يكون للنظام الدوري فوائد تجذب المشاركين التباعه‪ .‬وتشمل هذه الفوائد بالنسبة‬

‫لمزارعو الثروة الحيوانية الذي يختارون ما بين األعالف المركبة التجارية واألعالف المصنوعة من المنتجات‬

‫المشتركة‪ ‬ما يلي‪:‬‬

‫• تقليل انبعاثات الكربون‪ :‬تنتج عن األعالف المصنوعة من المنتجات المشتركة انبعاثات كربونية أقل من‬

‫االنبعاثات الناتجة عن االعالف المركبة المكافئة‪ .‬وذلك ألن انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الناتجة عن زراعة‬ ‫المحاصيل ومعالجتها ُتعزى إلى المنتج الرئيسي الذي تتم معالجة هذا المحصول فيه‪ .‬األعالف المركبة هي‬ ‫خصيصا لتغذية الحيوانات‪ .‬أما األعالف المصنوعة من المنتجات‬ ‫"المنتج الرئيسي" للمحاصيل المزروعة‬ ‫ً‬

‫المشتركة هي "المنتج الثانوي" للمحاصيل المزروعة من أجل سلسلة الغذاء البشري ‪ُ -‬تعزى االنبعاثات‬ ‫الناتجة أثناء معالجتها إلى "المنتج الرئيسي"‪ ،‬والذي قد يكون البيرة أو الخبز أو الرقائق‪ ،‬على سبيل المثال‬

‫• الموقع‪ :‬لمزيد من تقليل األثر البيئي لمنتجاتنا‪ ،‬تعمل ‪ Duynie‬مع منتجي األغذية المقيمين في المملكة‬ ‫المتحدة الذين يعالجون المحاصيل المزروعة في محيطهم‪ .‬في حين أن العديد من األعالف المركبة تشمل‬ ‫المكونات المستوردة مثل الصويا‪ ،‬إال إننا ال نستورد المواد الخام‬

‫• االستدامة‪ :‬من خالل إنتاج منتجات غذائية مصنوعة من موارد بريطانية بانبعاثات كربونية أقل يستطيع‬ ‫المزارعون إثبات التزامهم بالعمل المستدام بطريقة فعالة‪ .‬يحتاج العمالء‪ ،‬بما في ذلك محالت السوبر‬

‫ماركت‪ ،‬بشكل متزايد إلى أن يثبت مورديهم تحقيقهم ألهداف االستدامة الصارمة‪.‬‬

‫• الربح‪ :‬ينصب تركيز شركة ‪ Duynie‬على استكمال الموارد التي يمتلكها عمالؤنا في المزرعة‪ ،‬بهدف‬

‫المساعدة في تحقيق أقصى عائد من المنتجات المحلية‪ .‬والنتيجة هي نظام تغذية مستهدف متوازن من‬ ‫الناحية الغذائية يعمل على تحسين األرباح‬

‫علميا للتأكد من‬ ‫• األداء‪ :‬تتم صياغة خالصات المنتجات المشتركة من شركة ‪ Duynie‬بدقة وتحليلها‬ ‫ً‬ ‫أن‪ ‬قيمتها الغذائية متوازنة ومتسقة يتم استهالك الخلطات المستساغة بسهولة (تقليل الفاقد)‪ ،‬وتشجيع‬ ‫تناول‪ ‬العلف وهي قابلة للهضم بشكل كبير‪ .‬خبراء التغذية ومديرو المبيعات لدينا على استعداد لتقديم‬

‫المشورة بشأن أفضل نهج للمزارع الفردية‪ ،‬مع مراعاة األهداف مثل مؤشر الوالدة المحسن أو أهداف زيادة‬

‫الوزن الحي‬

‫دور شركة ‪ Duynie‬في النظام الدوري‬

‫من خالل ربط منتجي األغذية مباشرة بالمزارعين‪ ،‬تكمل شركة ‪ Duynie‬الدائرة التي تزيد من استخدام‬

‫عاما‪ ،‬لنثبت لهم أن المنتجات المشتركة‬ ‫الموارد‪ .‬لقد عملنا مع مزارعي الثروة الحيوانية ألكثر من ‪ً 50‬‬

‫(التي‪ ‬قد ال تبدو واضحة على الفور كعلف للحيوانات) هي في الواقع فعالة للغاية‪.‬‬

‫لكي تصبح الزراعة في المملكة المتحدة مستدامة ح ًقا‪ ،‬ال يجب االعتماد على سياسة الحكومة وحدها‪.‬‬

‫أيضا‪ .‬قد تشعر أن االختالف‬ ‫فالمسؤولية تقع على عاتق األفراد والشركات الذين يتبنون مبادراتهم الخاصة ً‬ ‫الذي‪ ‬تخلقه بسيطًا‪ .‬ولكن هل فكرت فيما سيحدث إذا شاركنا جميعاً؟ تخيل قوة التغيير اإليجابي حينها‪.‬‬

‫‪www.duynie.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪79 | 2020‬‬

FAWEMA GmbH Wallefelder StraĂ&#x;e, 51766 Engelskirchen, Germany, Tel: +49 2263 716-0, www.fawema.com

‫‪F‬‬

‫أيضا على الشركات متعددة الجنسيات‪ .‬وما من مفتاح ذهبي لالستدامة بإمكانه فتح جميع األبواب ومواجهة‬ ‫العائلية ً‬ ‫جميع التحديات التي تواجهها الزراعة‪ .‬إن التنوع الجغرافي في المملكة المتحدة واحتياجات القطاعات المختلفة‬

‫أمرا غير عملي‪ .‬باتباع مبدأين توجيهيين‪،‬‬ ‫تجعل من اتباع منهج واحد ليناسب الجميع نحو الزراعة المستدامة ً‬ ‫واستخدام الموارد بكفاءة وتقليل التأثير‪ ،‬يمكن ألي شخص أن يحدث فرقًا‪.‬‬

‫نظام غذائي دوري‬

‫في الماضي‪ ،‬عندما كان عدد سكان العالم أقل بكثير من العدد الحالي‪ ،‬كان إنتاج الغذاء أبسط‪ .‬فكان الناس‬

‫فائضا‪ ،‬استبدلوه بسلع أخرى ال يستطيعون إنتاجها‬ ‫يصيدون ويزرعون وينتجون طعامهم بأنفسهم‪ .‬وإذا توفر لديهم ً‬ ‫ألنفسهم‪ .‬كان يتم استهالك كل ما هو صالح لألكل‪ ،‬وما كان غير صالح لألكل كان يتم استغالله في تغذية الماشية‬ ‫أو تخصيب األرض‪ .‬وهذا هو خير مثال على نظام الغذائي الدوري‪ ،‬إذ تتصل نقطة نهاية الدورة (الفائض) مباشر ًة‬ ‫بنقطة بدايتها (الزراعة)‪.‬‬

‫مع نمو السكان وانتشار التحضر‪ ،‬تم التوصل إلى تصور جديد إلنتاج الغذاء‪ .‬وأصبح من الضروري أن يكون‬

‫ً‬ ‫وفعال‪ ،‬لذلك أصبحت العمليات متخصصة‪ .‬وأصبحت المواد الخام ُتستغل لصناعة مادة غذائية‬ ‫كبيرا‬ ‫الناتج‬ ‫ً‬ ‫واحدة‪ ،‬ويذهب ما يسمى بالمنتجات الثانوية سدى‪ .‬وفلسفة "ازرع‪ ،‬استخدم‪ ،‬اهدر" ما هي إال مثال على‬

‫النظام‪ ‬الغذائي‪ ‬الخطي الذي ال تتصل فيه نقطتي البداية والنهاية‪.‬‬

‫لماذا تدعم شركة ‪ Duynie Feed UK‬النظام الدوري؟‬

‫نسعى في شركة ‪ Duynie‬إلى أن نجعل النظام الغذائي المستخدم هو النظام الدوري‪ .‬لماذا؟ ألنه يمثل الطريقة‬

‫الوحيدة التي يمكننا بها توفير الغذاء ألنفسنا وحماية موارد الكوكب الطبيعية في الوقت نفسه‪ .‬فإذا استمدينا‬

‫اإللهام من الطبيعة بشكل مباشر واستخدمنا الموارد بطريقة دورية‪ ،‬سيتسنى لنا استخدام الفائض في عمليات‬

‫الزراعة الجديدة‪.‬‬

‫في أعمالنا‪ ،‬يعمل النظام الدوري على هذا النحو‪ :‬يزرع المزارعون المحاصيل (الحبوب والفواكه والخضروات)‪،‬‬

‫والتي تتحول إلى منتجات (بيرة وخبز ورقائق)‪ .‬وتصبح المنتجات الثانوية الفائضة من عملية اإلنتاج (حبوب‬

‫الجعة وقشور البطاطس على سبيل المثال) أعالفًا مغذية للحيوانات‪ .‬وتنتج الحيوانات اللحوم واأللبان باإلضافة إلى‬ ‫السماد‪ .‬إذ تستخدم اللحوم واأللبان لتغذية البشر‪ ،‬بينما يستخدم المزارعون السماد لتخصيب األرض‪.‬‬

‫فنجد أنفسنا أمام حلقة مفرغة تتصل فيها كل مرحلة بما بعدها من مراحل‪ .‬ولنتمكن من تطبيق هذا النظام‪،‬‬

‫محوريا في‬ ‫ال‬ ‫يجب أن ندرك أن لكل رابط أهمية ومسؤولية يجب القيام بها‪ .‬يمثل مزارعو الثروة الحيوانية عام ً‬ ‫ً‬

‫توازن النظام الدوري‪ .‬فمن خالل رعي الحيوانات على األرض غير الصالحة للزراعة وتكميل األعالف بالمنتجات‬ ‫الفرعية‪ ،‬يساهم هؤالء المزارعون في اكتمال إنتاج الغذاء البشري بدالً من التنافس معه‪ .‬وبالتالي تلعب شركة‬ ‫محوريا من خالل إغالق دائرة إنتاج غذاء اإلنسان والحيوان‪.‬‬ ‫دورا‬ ‫ً‬ ‫‪ً Duynie‬‬

‫كيف تستمد شركة ‪ Duynie‬اإللهام في أعمالها من النظام الدوري؟‬

‫نتبع في شركة ‪ Duynie Feed UK‬عملية بسيطة إذ نستخدم "المنتجات المشتركة" (التي قد تذهب سدى)‬

‫الناتجة عن صناعات األغذية والمشروبات لعمل أعالف حيوانية فعالة ومقبولة ومغذية‪.‬‬ ‫ولهذه العملية فوائد كثيرة‪:‬‬

‫• تضمن االستغالل الكامل والفعال للموارد وتعمل على تجنب اإلهدار غير الضروري‪.‬‬ ‫• تعمل على تقليل الطاقة والموارد الالزمة لزراعة وإنتاج أعالف حيوانية من العدم‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪77 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫لماذا يجب‬ ‫تحسين‬ ‫االستدامة‬ ‫الزراعية؟‬ ‫بواسطة شركة ‪ ،Duynie‬بالمملكة المتحدة‬

‫ل‬

‫ا غرابة من أن تترأس االستدامة قائمة أولويات جدول‬

‫أعمال الزراعة‪ .‬فإطعام سكان العالم المتنامي وتوريث‬ ‫كوكب صالح لألجيال القادمة يتوقف على اإلجراءات‬

‫التي‪ ‬يتم اتخاذها اآلن‪.‬‬

‫وبعبارات أبسط‪ ،‬إن عملية الزراعة المستدامة هي‬

‫العملية التي تحافظ على المحاصيل أو تزودها مع‬

‫الحفاظ‪ ‬على الفوائد البيئية أو تحسينها‪ .‬وحينها‬ ‫تكون‪ ‬النتائج المرجوة كما يلي‪:‬‬

‫• إنتاج ما يكفي من األغذية لسد حاجات السكان الحاليين‬ ‫والمستقبليين من الطعام‬

‫• حماية واستعادة البيئة الطبيعية وتأمين إنتاجية األراضي‬ ‫المستقبلية‬

‫• إنشاء أنظمة قابلة للتطبيق تجارياً تدعم األعمال الزراعية‬ ‫وجودة حياة المشاركين فيها‪.‬‬

‫الشواغل البيئية‬

‫شهد جميع العاملون في األراضي البريطانية‪ ،‬ويبلغ عددهم‬

‫شخصا‪ ،‬التحديات التي واجهناها‪ .‬ومنها‪:‬‬ ‫حوالي ‪500000‬‬ ‫ً‬ ‫• التغير المناخي واألحداث المناخية المتطرفة المتكررة‬ ‫بشكل‪ ‬متزايد‬

‫• فقدان التنوع البيولوجي‬ ‫• انخفاض خصوبة التربة‬ ‫• التلوث‬

‫• االفتقار إلى المياه‪.‬‬

‫في الوقت الحالي‪ ،‬يتجاوز استخدامنا للموارد الطبيعية قدرة‬

‫الطبيعة على تجديدها‪ .‬فاإلهدار بجميع أشكاله‪ ،‬بما فيها إهدار‬

‫المياه والمحاصيل الغذائية وما يسمى "بالمنتجات الثانوية"‪،‬‬

‫رئيسيا يؤثر على هذه المشكلة‪.‬‬ ‫محورا‬ ‫يشكل‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫اآلراء المتغيرة‬

‫بدأت ضغوط التعامل مع الطلب على الغذاء من الكثافة‬

‫السكانية المتزايدة والتحديات التي تفرضها التغيرات البيئية‬ ‫‪ | 76‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫خطيرا‪ .‬وتقتضي الحاجة إلى نظرة جديدة نحو‬ ‫في الظهور ببطء حتى أصبح الوضع اآلن‬ ‫ً‬ ‫أيضا‪ .‬إذ لم يعد تجاهل الموقف‬ ‫والزراعة‬ ‫الحكومة‬ ‫حياتنا اليومية‪ ،‬ونحو الصناعة ونحو‬ ‫ً‬

‫خيارا‬ ‫متاحأ‪ .‬وتغير شكل المحادثات بين الجميع‪،‬بداية من األفراد ووصوالً إلى الشركات‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫بعد أن أدرك الجميع أن عليه القيام بدوره‪ .‬فحماية مستقبلنا مسؤولية تقع على عاتقنا‬

‫جميعا دون استثناء‪.‬‬ ‫ً‬

‫الضغوط على األعمال الزراعية‬

‫إن إدارة عمل زراعي في الحقيقة مهمة صعبة‪ .‬تؤثر الضغوط التي تعاني منها المزارع‬

‫‪F‬‬

‫التكنولوجيا الحيوية التي تمت الموافقة عليها في بلد التصدير‪ ،‬ولكن ليس‬ ‫في بلد اإلستيراد‪ ،‬ضمن شحنة سلعية أكبر‪ .‬كما تعمل كروب ليف العالميه‬ ‫‪ l‬وغيرها من أصحاب المصلحة في سلسلة القيمة مع الحكومات لتشجيع تنفيذ‬ ‫سياسات ‪ LLP‬العاملة من خالل التحالف العالمي لتجارة التكنولوجيا الحيوية‬ ‫الزراعية‪.)GAABT( ‬‬ ‫يمكن أن يقلل تطبيق حدود ‪ LLP‬غير الصفرية للمنتجات التي لم يتم‬ ‫اعتمادها‪ ‬بعد لإلستيراد (والتي تمت الموافقة عليها بالفعل من قبل دول التصدير‬ ‫أيضا للمزارعين بالحصول‬ ‫وف ًقا للمعايير الدولية) من خطر تعطل التجارة مع السماح ً‬ ‫على منتجات التكنولوجيا الحيوية الجديدة خالل فترات التزامن التنظيمي‪ .‬ويؤكد‬ ‫عمل كروب ليف العالميه‪ l‬و ‪ GAABT‬على أنه‪ ،‬بسبب حجم حركات الحبوب‬

‫العالمية وحاجة المزارعين إلى الحصول على حبوب أفضل‪ ،‬فإن المستويات الصفرية‬ ‫هي خيار غير متاح‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬يؤكد االئتالف أن ظهور ‪ LLP‬ال يعد مصدر‬ ‫قلق بشأن السالمة‪ ،‬بل هو اعتبار للتسويق واإلمتثال‪ ،‬وذلك بالنظر إلى الحقيقة‬ ‫المتعلقة بأن الموافقات على سالمة الغذاء قد تم منحها بالفعل‪.‬‬ ‫من خالل الشراكات والتعاون المفتوح مع المنظمات األخرى في تجارة الحبوب‪،‬‬ ‫تواصل كروب ليف العالميه‪ l‬العمل من أجل إتاحة الحصول على أنواع الحبوب‬ ‫المحسنة من خالل إجراء تغييرات إيجابية لالئحة التنظيمية وذلك لجعل ابتكار‬ ‫رئيسيا في أنظمة الزراعة والغذاء المستدامة في جميع‬ ‫مساهما‬ ‫علوم النبات‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫أنحاء‪ ‬العالم‪.‬‬ ‫‪www.croplife.org‬‬

‫‪increase your energy efficiency‬‬ ‫‪and have above standard pellet hardness‬‬ ‫‪Scan de QR-Code for‬‬ ‫‪more information‬‬ ‫‪www.ptn.nl‬‬

‫‪With the MonoRoll HE‬‬

‫‪info@ptn.nl - www.ptn.nl‬‬

‫‪Please contact us for a brochure request and‬‬ ‫‪for the possibilities within your company.‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪75 | 2020‬‬

HYGIENIC FEED KAHL EXPANDER – FOR FEED AND FOOD SAFETY The most efficient hygienic process for all feed types: Feed hydrothermally treated by means of the expander has particularly good flow properties from silo cells and automatic feeders, is free of pathogenic germs thanks to the thermal treatment and is easily soluble in water. Expanded structurized feed is a good alternative to mealy pig feed, pellets or granulated pellets. KAHL expanders are available in different versions and for all typical capacities in feed plants.

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Hamburg, Germany · +49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · akahl.de

Turner Process Equipment Ltd. Colchester/Great Britain T +44 1206 752 017 sales@turnerprocessequipment.co.uk

CIMBRIA.COM

MUCH MORE THAN FULL-COLOR SORTING

Global leader in the development of electronic sorters, combining the Full-Color RGB and infrared vision systems, to secure healthy and top quality grains, seeds and pulses.

CONVEYING | DRYING | SEED PROCESSING | ELECTRONIC SORTING | STORAGE | TURNKEY | SERVICE

CIMBRIA SRL Via Colombarotto 2 40026 Imola (BO) Italy +39 0542 361423

seainfo@agcocorp.com www.cimbria.com www.seasort.com

‫‪F‬‬

‫إمكانية الحصول على‬ ‫أنواع أفضل من الحبوب‬

‫ا‬

‫بقلم ‪ ،Laurie Goodwin‬مدير الشؤون التنظيمية والدعوة‪ ،‬التكنولوجيا الحيوية للنبات‪ ،‬و ‪ ،John McMurdy‬الحاصل على شهادة الدكتوراه‪،‬‬ ‫ومدير األسواق الناشئة وشراكات التطوير‪ ،‬كروب ليف العالميه‪ ،l‬بلجيكا‬ ‫لوصول إلى ابتكار هو حجر األساس لسلسلة إمدادات الحبوب‪ .‬ولسوء‬

‫مطورو المنتجات بيانات متسقة ومتناسقة من أجل تقييمات السالمة‪ ،‬يكون من‬

‫الحظ‪ ،‬يساهم التأخير في اللوائح التنظيمية العالمية‪ ،‬والموافقات غير‬

‫السهل على المنظمين مشاركة العلم‪ .‬ولتشجيع المزيد من التعاون التنظيمي‪،‬‬

‫وراثيا (‪ ،)GM‬والسياسات غير المرنة‬ ‫المتزامنة للمحاصيل المعدلة‬ ‫ً‬

‫تعمل كروب ليف العالميه‪ l‬على مشروع إلقتراح الدراسات والمعلومات التي يجب‬

‫للوجود منخفض المستوى (‪ )LLP‬في عدم قدرة المزارعين على زراعة‬ ‫بعض أنواع الحبوب المحسنة باستخدام التكنولوجيا الحيوية‪ .‬وتعمل‬

‫وراثيا‪ ،‬وذلك‬ ‫تقديمها من أجل تقييم المخاطر القائم على العلم للمحاصيل المعدلة‬ ‫ً‬ ‫بناء على العلم والخبرة المتاحة‪ .‬والهدف من المشروع هو االستمرار في تشجيع‬ ‫ً‬

‫كروب ليف العالميه‪ ،l‬وهي اتحاد عالمي يمثل صناعة علوم النباتات‪،‬‬

‫المزيد من الحوار التنظيمي والتعاون بين السلطات القضائية على المستوى الدولي‪،‬‬

‫على الدفاع عن األطر التنظيمية التي تمكن المزارعين من االبتكار‬

‫وراثيا بشكل أفضل‪.‬‬ ‫وذلك إلتاحة الحصول على أنواع البذور المحسنة والمعدلة‬ ‫ً‬

‫وتدعم‪ ‬الزراعة المستدامة‪.‬‬ ‫يتمثل أساس عمل كروب ليف العالميه‪ l‬في تنسيق اإلنتظام على‬

‫هناك مجال آخر للدعوة لـ كروب ليف العالميه‪ l‬وهو دعم استخدام نماذج‬

‫تنظيمية مختلفة كمسار لتنسيق اإلطار التنظيمي والحد من تقييمات السالمة‬

‫تمكين اللوائح السليمة والقابلة للتنبؤ والقائمة على العلم والتي تسمح للمزارعين‬

‫المتكررة‪ .‬وهناك بالفعل العديد من النماذج التنظيمية الناجحة المعمول بها في‬

‫بزراعة الغذاء بطريقة أكثر استدامة‪ .‬ويمكن أن يؤثر التأخير في هذه العمليات‬

‫جميع أنحاء العالم والتي تسمح بزيادة الموارد مع الحد من األعمال المكررة أو‬

‫على اإلقتصاد العالمي واإلمدادات الغذائية بينما تجلب اللوائح المتوقعة والمالئمة‬

‫عرض بأي شكل من األشكال النفوذ أو الصحة والسالمة للخطر‪.‬‬ ‫القضاء عليها‪ ،‬وال ُت ّ‬

‫االبتكارات إلى السوق وتفيد البلدان المصدرة والمستوردة على حد سواء‪.‬‬ ‫أحد العقبات الرئيسية التي تحول دون الئحة تنظيمية عالمية بسيطة للمحاصيل‬

‫دائما في الموافقات المتوقعة والتي يتم‬ ‫في حين أن الهدف الرئيسي يتمثل ً‬

‫وراثيا‪ ،‬إال أن‬ ‫الحصول عليها في وقت مناسب إلستيراد المحاصيل المعدلة‬ ‫ً‬

‫وراثيا هي تقييمات السالمة المتكررة مع متطلبات البيانات المختلفة‪.‬‬ ‫المعدلة‬ ‫ً‬

‫أيضا قيمة في تطبيق سياسات التواجد منخفض المستوى (‪ )LLP‬القابلة‬ ‫هناك ً‬

‫وعلى الرغم من أن تقديم المزيد من البيانات وإجراء المزيد من الدراسات ال يزيد‬

‫للتنفيذ والتي تسهل التجارة في الحبوب المحسنة عندما ال يتم منح الموافقات‬

‫من معدل سالمة المنتج بالنسبة للمستهلكين أو البيئة‪ ،‬إال أن العديد من السلطات‬

‫على اإلستيراد في وقت قصير‪ُ .‬يعرف ‪ LLP‬بأنه وجود كمية صغيرة من حبوب‬

‫التنظيمية ال تزال تتطلب تقديم الدراسات والبيانات غير الضرورية لتقييم السالمة‬ ‫القائم على المخاطر‪ .‬وتسخر كروب ليف العالميه‪ l‬الخبرة الواسعة ومعرفتنا اآلن‬ ‫مع تكنولوجيا ‪ GM‬والمحاصيل لتشجيع التبسيط التنظيمي ألنه‪ ،‬بعد أكثر من‬ ‫وراثيا (‪ ،)GM‬ال تزال العقبات‬ ‫‪ 25‬عاما من نجاح تسويق المحاصيل المعدلة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫التنظيمية تحد من حصول المزارعين على أنواع البذور المحسنة‪.‬‬

‫أيضا أن الصناعة لها دور مهم تؤديه‪ .‬فعندما يقدم‬ ‫تدرك كروب ليف العالميه‪ً l‬‬ ‫‪ | 72‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬ ‫تحقيق فوائد إضافية عند الجمع بين ‪ Next Enhance® 150‬و ‪Avimatrix‬‬

‫في‪ ‬األنظمة الغذائية‪ ‬للفراريج‪.‬‬

‫تأثيرات الجرعات العالية من الفيتاز الميكروبي على األداء ورماد العظام‬ ‫في دواجن التسمين التي تتغذى بشكل معتدل على الفوسفور الخالي من‬ ‫الفيتاز باستخدام األنظمة الغذائية القائمة على وجبات الذرة وفول الصويا‬

‫تهدف الدراسة التي أجراها الدكتور ‪ Megharaja Manangi‬من شركة نوفوس‬

‫إلى تحديد تأثيرات المستويات المختلفة من الفيتاز في األنظمة الغذائية القائمة‬

‫على وجبات الذرة وفول الصويا‪ .‬كانت هذه الدراسة بمثابة متابعة لدراسة أجرتها‬

‫‪ J Pieniazek‬عام ‪.2017‬‬

‫في هذه الدراسة‪ ،‬تم استخدام حظيرة مكونة من ‪ 41‬طاب ًقا تحتوي على‬

‫‪ 1548‬فروج من نوع ‪ Ross‬منهم ‪ 308‬فروج ذكر حيث تم تعيين ستة‬ ‫معالجات‪ ‬وتم وضع ‪ 22‬فروج في كل حظيرة‪.‬‬

‫يتكون العالج رقم ‪ 1‬من مستويات منخفضة من ‪ NPP‬وعدم إضافة فيتاز‬

‫(التحكم السلبي)‪ .‬وتتكون العالجات ‪ 5-2‬من إضافة ‪ 500‬و ‪ 750‬و ‪1000‬‬

‫و‪ 1500 ‬وحدة من الفيتاز‪ /‬كجم من األنظمة الغذائية للعالج ‪ 1‬الموجود مسب ًقا‪.‬‬

‫تم‪ ‬استكمال العالج ‪ 6‬بمستويات قياسية في الصناعة من الفوسفور الخالي من‬

‫الفيتاز (‪( )NPP‬التحكم اإليجابي)‪.‬‬

‫بالنسبة لألنظمة الغذائية األولية والنامية والمنتهية‪ ،‬تم الحفاظ على مستويات‬

‫‪ NPP‬للتحكم اإليجابي عند ‪ 0.48‬و ‪ 0.45‬و ‪ 0.42‬في المائة على التوالي‪ ،‬وذلك‬

‫عن الحفاظ على مستويات ‪ Ca‬عند ‪ 0.93‬و‪ 0.86‬و ‪ 0.80‬في المائة على التوالي‪.‬‬

‫بالنسبة لجميع المراحل الثالث‪ ،‬تم تخفيض ‪ NPP‬و ‪ Ca‬للتحكم السلبي بنسبة‬

‫‪ 0.20‬في المائة و ‪ 0.15‬في المائة على التوالي‪ ،‬من ‪ .PC‬تم تحليل البيانات‬ ‫باستخدام ‪ ANOVA‬أحادي االتجاه وتم اختبار الخطورة عند ‪.P£0.05‬‬

‫النتائج‪ :‬أشارت نتائج اليوم السابع والعشرين إلى أن التحكم السلبي قد قلل من‬

‫مكاسب (‪ 1.37( )P£0.05‬مقابل ‪ 1.62‬كجم لكل طائر) و‪ 1.83( FI‬مقابل‬

‫‪ 2.14‬كجم لكل طائر)‪ ،‬ولكن ليس ‪ 1.335( FCR‬مقابل ‪)P³0.05 :1.322‬‬

‫مقارنة بالتحكم اإليجابي‪ .‬وأظهرت مستويات الفيتاز من ‪ 500U‬أو أكثر في نموذج‬ ‫®‪ Cibenza® Phytaverse‬زيادة في ‪ FCR‬واكتسبت تحكم سلبي (‪)P³0.05‬‬

‫وهي قابلة للمقارنة أو أفضل (‪ )P<0.05‬من التحكم اإليجابي‪ .‬كانت المجموعة‬

‫هذه الدراسة هو تحليل آثار مثبطات التربسين على الهضم في الفراريج التي تتغذى‬

‫على نظام غذائي قائم على كسب فول الصويا وتقييم إنزيم البروتيز الخاص بشركة‬ ‫نوفوس‪ Cibenza® DP100 ،‬كأداة للتخفيف من اآلثار غير المواتية لمثبط‬ ‫التربسين على الهضم‪.‬‬

‫يعتبر مثبط التربسين واحد من أكثر العناصر غير المغذية لفول الصويا‪ .‬وهي‬

‫بروتينات تتنافس على االرتباط بالتربسين وبالتالي تؤثر على عملية الهضم وتؤدي‬

‫إلى خسائر اقتصادية‪ .‬سوف تساعد المعالجة المناسبة لفول الصويا على تجنب‬

‫التأثير المضاد للتغذية لمثبطات التربسين عن طريق تقليلها بمجرد تعرضها للحرارة‪.‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬وفي الوقت الحاضر‪ ،‬ما زلنا نقيم جودة معالجة فول الصويا من خالل‬ ‫تعقيدا مثل نشاط اليورياز‪.‬‬ ‫مناهج غير مباشرة أرخص وأقل‬ ‫ً‬

‫في دراسات نوفوس األخيرة‪ ،‬تم استنتاج وجود عالقة ضعيفة بين هذه المعايير‬

‫غير المباشرة ومستويات مثبطات التربسين في النطاق التجاري الحالي لمثبطات‬

‫التربسين المعروفة‪ .‬ويمكن أن يضر بكفاءة مراقبة جودة معالجة مكونات فول الصويا‬ ‫الخاصة بنا مما يؤدي إلى خسائر في هضم وأداءدواجن التسمين‪.‬‬

‫لبدء الدراسة‪ ،‬تم تجميع ‪ 17‬عينة من كسب فول الصويا من منتجي الدواجن‬

‫البرازيليين ذوات الصلة وتم تحليلها لمثبط التربسين‪ ،‬وتم اختيار خمس منها لما‬

‫يلي في التجربة الحية‪ .‬تم وضع ‪ 624‬فروج من نوع ‪ Cobb‬في أقفاص وتم تغذيتها‬

‫بنظام غذائي معروف قائم على وجبات فول الصويا والذرة‪ ،‬من اليوم ‪ 1‬حتى ‪.21‬‬

‫من يوم ‪ 22‬حتى ‪ ،28‬تم تقسيم الفراريج إلى خمس مجموعات خاضعة ألنظمة‬ ‫غذائية (‪ 12‬نسخة مماثلة لكل منها) مع كسب مكونة من فول الصويا كمصدر‬

‫غذائي وحيد لها‪ .‬وتم تغذية كل مجموعة كسب فول الصويا بمستويات مختلفة من‬ ‫مثبطات التربسين‪ ،‬تتراوح من ‪ 4.24-3.30‬مجم‪/‬جم في كسب فول الصويا‪.‬‬

‫كما تم توفير كسب فول الصويا التي تحتوي على ‪ 4.24‬مجم ‪ /‬جم من مثبط‬

‫التربسين ‪ Cibenza DP100‬بمعدل ‪ 500‬جم ‪ /‬طن متري‪ .‬وتم ضمان عينات‬ ‫®‬

‫كسب فول الصويا للحفاظ على حجم الجسيمات الموحدة لمنع أي تأثير على الهضم‪.‬‬

‫في اليوم ‪ ،28‬تم تجميع الهضم المثالي (المحتوى الخاضع للهضم المستخرج من‬

‫الجزء األدنى من األمعاء الدقيقة) وتحليله بواسطة اختبارات ‪ ANOVA‬و ‪.Tukey‬‬

‫كما تم تجهيز منحنيات االستجابة باستخدام نماذج طولية وتربيعية وخط متقطع‪.‬‬ ‫النتائج‪ :‬بالنسبة لمعظم األحماض األمينية والطاقة اإلجمالية‪ ،‬تم الوصول إلى‬

‫أدنى مستوى للهضم بين ‪ 3.99-3.47‬ملجم ‪ /‬غرام من مثبط التربسين من كسب‬

‫الوحيدة التي واجهت مكاسب أعلى (‪ 56‬جر ًاما أكثر) باإلضافة إلى تحسن بمقدار‬

‫فول الصويا‪ .‬وخفضت مستويات مثبطات التربسين في هذه التجربة الهضم في‬

‫تلقت فيتاز ‪ 1500U‬في شكل ®‪.Cibenza® Phytaverse‬‬

‫من المخاطر المتعلقة بالتغيرات في جودة ‪ SBM‬التجارية عن طريق زيادة هضم‬

‫‪ 2.3‬نقطة (‪ )P<0.05‬في ‪ FCR‬مقارنةً بالتحكم اإليجابي هي المجموعة التي‬

‫أشارت نتائج اليوم الواحد واألربعين إلى أن التحكم السلبي قد خفض مكاسب‬

‫المتوسط بحوالي ‪ .%4‬كان البروتياز ‪ً CIBENZA® DP100‬‬ ‫فعال في التخفيف‬ ‫كسب فول الصويا التي تحتوي على مثبط التربسين بحوالي ‪ AAs %5.2‬و ‪%7.6‬‬

‫(‪ 2.84( )P£0.05‬مقابل ‪ 3.26‬كجم لكل طائر)‪ 4.30( FI ،‬مقابل ‪ 4.87‬كجم‬

‫من الطاقة اإلجمالية‪.‬‬

‫‪ 1.44‬في المائة) ونسبة الرماد (‪ 44.84‬مقابل ‪ )46.61‬مقارنة بالتحكم اإليجابي‪.‬‬

‫هضم الفراريج بالتأكيد‪ .‬وكان البروتياز ‪ً Cibenza DP100‬‬ ‫فعال في التخفيف‬

‫بما في ذلك التحكم اإليجابي (‪ )P£ 0.05‬األعلى مقارنةً بالتحكم السلبي‪ .‬وهذا‬

‫قابلية هضم كسب فول الصويا التي تحتوي على مثبط التربسين‪.‬‬

‫لكل طائر)‪ 1.513( FCR ،‬مقابل ‪ ،)1.495‬معدل الوفيات (‪ 4.93‬مقابل‬

‫كانت مكاسب ً‬ ‫كل من ‪ FI‬و ‪ FCR‬متشابه (‪ )P³0.05‬لجميع الجرعات األخرى‬

‫يشير إلى أن النظام الغذائي‪ 500U/kg‬يمكن أن يعوض بالفعل عن نقص الفيتاز‬ ‫من خالل تقليل ‪.NPP‬‬

‫يشير البحث إلى أن ‪ 1500U‬في الواقع لم يعوض فقط انخفاض ‪ NPP‬بنسبة‬

‫أيضا كل من ‪ FCR‬و من مكاسب التحكم‬ ‫‪ 0.2‬في المائة‪ ،‬بل في الواقع‪ ،‬حسن ً‬ ‫يوما‪ ،‬على‬ ‫اإليجابي بنهاية اليوم ‪ .27‬وأظهرت هذه الدراسة ً‬ ‫أيضا أنه‪ ،‬حتى ‪ً 41‬‬

‫الرغم‪ ‬من أن ‪ 500U‬كانت كافية لتحسين المكاسب و ‪ ،FCR‬كان ‪ 750U‬وما‬

‫مطلوبا لتحسين نسبة الرماد والوفيات خارج نطاق التحكم السلبي وقابليتها‬ ‫فوق‬ ‫ً‬ ‫للمقارنة مع التحكم اإليجابي‪.‬‬

‫تؤثر مستويات مثبطات التربسين التقليدية لكسب فول الصويا ومكمالت‬ ‫البروتياز على الهضم في دواجن التسمين‬ ‫قاد الدراسة التالية الباحث راكيل أراوجو من شركة نوفوس‪ .‬وكان الهدف من‬

‫في الختام‪ ،‬تؤثر مستويات مثبطات التربسين في كسب فول الصويا التجارية على‬ ‫®‬

‫من المخاطر المتعلقة بالتغيرات في كسب فول الصويا التجارية عن طريق زيادة‬

‫مستقبل مشرق لألعالف‬

‫قال سكوت هاين‪ ،‬نائب رئيس اإلنتاج والحلول ومدير االبتكار في شركة نوفوس‬

‫"يتزايد‪ ‬عدد سكان العالم‪ ،‬ويريد المزيد من الناس الدجاج ذو الجودة العالية واآلمن‬

‫وميسور التكلفة‪ .‬مع وضع ذلك في االعتبار‪ ،‬يقوم منتجو الدواجن بتقييم عملياتهم باستمرار‬

‫للعثور على طرق مبتكرة أو مبدعة لزيادة اإلنتاج والحفاظ على الجودة أو تحسينها"‪.‬‬ ‫"تمثل رسالة تخطي الحدود (‪ )Pushing Boundaries‬الخاصة بنا كيفية‬

‫البحث بعمق عن الفوائد طويلة المدى لتغذية الحيوانات والشراكة مع عمالئنا‪،‬‬

‫وأخصائيين التغذية و ‪ /‬أو األطباء البيطريين للمساعدة في تحقيق أهدافهم‪ .‬وتتجاوز‬ ‫منتجاتنا وحلولنا ورغبتنا الشديدة في مساعدة العمالء حدود ما تتوقعه الصناعة‬

‫من شركة إضافات األعالف‪.‬‬

‫‪www.novusint.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪71 | 2020‬‬

4B Designs and Manufactures Components for Bucket Elevators and Conveyors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices in North America, Europe, Asia, Africa, Australia and China along with a worldwide network of distributors, 4B can provide practical solutions for any application no matter the location.

Engineering Solutions Since 1888

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com/milling

‫‪F‬‬

‫تأمين مستقبل األعالف‬

‫ع‬

‫بقلم ريبيكا شيرات‪ ،‬محررة أخبار‪ ،‬مجلة طحن وحبوب‬ ‫رض خبراء الصحة والتغذية‪ ،‬شركة نوفوس العالميه‪،‬‬

‫مؤخرا أحدث ابتكاراتهم لصناعة الدواجن في معرض‬ ‫ً‬

‫قيم الفوائد‬ ‫قاد تلك الدراسة الدكتور فرانسيس يان‪ ،‬العالم بشركة نوفوس‪ ،‬وقد ً‬

‫المحتملة لمزج األحماض العضوية والزيوت األساسية في إنتاج األعالف‪ .‬وقد‬

‫اإلنتاج والتصنيع الدولي (‪ )IPPE‬في أطلنطا‪ ،‬بالواليات‬

‫ثبت‪ ‬أن استخدام الزيوت األساسية‪ ،‬باإلضافة إلى األحماض العضوية‪ ،‬يعزز من‬

‫وبدائل المضادات الحيوية والمعادن النادرة والمواد‬

‫إذا‪ ‬كان‪ ‬الجمع‪ ‬بين كال الحلين يمكن أن يؤدي إلى نتائج أحسن‪.‬‬

‫المتحدة‪ .‬كان خبراء شركة نوفوس يناقشون اإلنزيمات‬

‫الحافظة لألعالف باإلضافة إلى محمض األعالف‪.‬‬

‫نوفوس هي شركة عالمية رائدة في مجال التغذية‬

‫والحلول الصحية لصناعة الماشية‪ ،‬المعروفة بمنتجاتها‬

‫المنتجة والفعالة والمستدامة‪ .‬ومع محفظة الشركة التي‬

‫محترما ومبد ًعا في قطاع أغذية‬ ‫عضوا‬ ‫تتكون من أكثر من ‪ 150‬منتج‪ ،‬تعد الشركة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫األعالف‪ .‬تأسست شركة نوفوس عام ‪ ،1991‬ولديها اآلن أكثر من ‪ 700‬موظف‬

‫ً‬ ‫حلول غذائية عالية الجودة لمنتجي الدواجن‬ ‫في أكثر من ‪ 30‬دولة‪ ،‬كما أنها تنتج‬

‫والخنازير والماشية والمزارع السمكية‪.‬‬

‫بصفته ‪ ،IPPE‬عرض باحثو نوفوس أحدث ابتكاراتهم واكتشافاتهم خالل المنتدى‬

‫العلمي الدولي للدواجن (‪ ،)IPSF‬الذي يقام بالتزامن مع المعرض‪ .‬ويعمل ‪IPSF‬‬

‫كمنتدى تعليمي ألعضاء الصناعة الرائدين‪ ،‬وذلك لتقديم دراساتهم التي تتعلق‬ ‫بإنتاج الدواجن والصحة والتغذية وأمراض الطيور وعلم وظائف األعضاء وإدارة‬ ‫البيئة‪.‬‬

‫تمت دعوة ثالثة من كبار العلماء في شركة نوفوس لتقديم ابتكاراتهم حول‬

‫األنظمة الغذائية التي تعتمد على إنزيم فيتاز ووجبات الذرة وفول الصويا‪،‬‬

‫ومثبطات التربسين في كسب فول الصويا‪ ،‬ومزيج من الزيوت األساسية واألحماض‬ ‫العضوية على طيور التسمين‪.‬‬

‫وقالت ‪ ،Mercedes Vázquez-Añón‬كبيرة المديرين ألبحاث الحيوانات في‬

‫نوفوس‪" :‬يمثل البحث المقدم في ‪ IPSF‬أهمية حيوية لصناعة الدواجن"‪" .‬إنها‬ ‫توفر منصة لعمالئنا لتعلم معلومات جديدة حول علم األعضاء الحيوية للطيور‪،‬‬

‫وكيفية التأكد من تفاعل بعض المواد الغذائية مع المكمالت الغذائية المختلفة‪،‬‬

‫زيادة اإلنتاج وصحة أمعاء دواجن التسمين‪ ،‬وأراد فريق نوفوس اكتشاف ما‬ ‫من أجل اختبار هذه الفرضية‪ ،‬تم إجراء دراسة الحظيرة األرضية‬

‫(‪ )floor‑pen study‬على مجموعة من الفراريج الذكور الذي‬

‫يبلغ عمرهم ‪ 1.728‬يوم حيث تم تزويدها بمزيج الزيوت األساسية‬

‫(‪ )Next Enhance 150, 1:1 thymol carvacrol‬و ‪ /‬أو بمزيج‬ ‫®‬

‫الحمض‪ ‬العضوي (®‪ ،Avimatrix‬وحمض البنزويك المحمي و فورمات‬

‫الكالسيوم‪ ‬وحمض الفورمايك)‪ .‬وخضعت الفراريج لتحدي ‪ Eimeria‬المعتدل‪ .‬وتم‬

‫قياس أداء النمو‪ ،‬بما في ذلك وزن الجسم‪ ،‬وتناول األعالف‪ ،‬ونسبة التغذية (‪)FCR‬‬ ‫ومعدل الوفيات‪ ،‬في مراحل مختلفة من الدراسة (يوم‪ 21‬و‪ 28‬و‪ 35‬و‪.)41‬‬

‫تم استخدام مجموعة مكونة من تسعة عالجات غذائية في ترتيب ‪ 3x3‬مع ثالثة‬

‫مستويات من ‪ 0.15( Next Enhance® 150‬و ‪30‬جم‪/‬طن) وثالثة مستويات‬

‫من ®‪ 250.( Avimatrix‬و ‪ 500‬جم‪/‬طن)‪ .‬تم إطعام كل نظام غذائي لثمانية‬

‫حظائر مكونة من ‪ 24‬طائر‪ .‬في اليوم الرابع عشر من الدراسة‪ ،‬تم إعطاء كل طائر‬

‫لقاح كوكسيديا عن طريق الفم بخمسة أضعاف الجرعة الموصي بها‪.‬‬

‫إلى جانب أداء النمو‪ ،‬وفي اليوم ‪ ،22‬تم جمع األنسجة الصدفية إلظهار‬

‫أيضا تسجيل تقرحات التهاب الجلد في وسادة‬ ‫السيتوكين مرنا‪ .‬وفي اليوم ‪ ،42‬تم ً‬ ‫القدم‪ .‬خضعت البيانات لتحليل التباين ثنائي االتجاه (‪ )ANOVA‬وذلك لتقييم‬

‫اآلثار األولية لمكمالت النظام الغذائي وتفاعالتها‪ .‬كما تم فصل الوسائط عن طريق‬ ‫اختبار ‪ LSD‬المحمي من ‪.Fisher‬‬

‫النتائج‪ :‬تأثر ‪ FCR‬بشكل كبير بالعالجات الغذائية وتم مالحظة‬

‫أفضل االستجابات في اليومين ‪ 28‬و ‪ .35‬كان هناك تفاعل كبير بين‬

‫‪ Next Enhance® 150‬و ®‪ Avimatrix‬حيث تزداد جميع العالجات‬

‫(باستثناء‪ Next Enhance® 150 ‬عند ‪ 15‬جم ‪ /‬طن) بشكل كبير في ‪FCR‬‬

‫أو كيفية تفاعل المكمالت الغذائية مع بعضها البعض‪ .‬ويمكن لهذه المعلومات أن‬ ‫حقيقيا في كيفية اختيار ُمن ِتج الدواجن لطريقة إدارة منشأته"‪.‬‬ ‫تحدث فرقًا‬ ‫ً‬

‫وتم مالحظة الحل األكثر فعالية من خالل الجمع بين ‪Next Enhance® 150‬‬

‫العروض التقديمية ل ‪IPSF‬‬

‫جم‪/‬طن مع أي جرعة من ‪ Next Enhance® 150‬إلى تقليل اإلصابة بالتهاب‬

‫معا‬ ‫تأثير المكمالت الغذائية للزيوت األساسية واألحماض العضوية بمفردها أو ً‬

‫على دواجن التسمين‬

‫‪ | 68‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪15‬جم‪/‬طن و ‪Avimatrix® 250‬جم‪/‬طن‪ .‬ينتج عن الجمع بين ‪Avimatrix 500‬‬ ‫جلد وسادة القدم بشكل ملحوظ‪ .‬ويقلل ‪ Next Enhance 150 30‬جم ‪ /‬طن‬ ‫®‬

‫المخفف من ظهور انترلوكين ‪ 10‬مرنا‪ .‬باختصار‪ ،‬أشارت النتائج إلى أنه يمكن‬

‫‪F‬‬

‫©‬

‫‪:VIB-TM‬‬

‫الحماية من الحرائق واإلنفجارات في صناعة‬ ‫معالجة‪ ‬الحبوب‬ ‫بقلم ‪ Dieter O. Gräf‬الحاصل على درجة الماجيستير‪ ،‬الطحن والهندسة‪ ،Vibronet-Gräf GmbH &Co. KG ،‬ألمانيا‪.‬‬

‫ت‬

‫عتبر صناعة معالجة الحبوب‪ ،‬وخاصة‬

‫مطاحن الدقيق ومكابس األعالف‪ ،‬أكثر‬ ‫عرضة للحرائق بسبب وجود الحبوب‬

‫الدقيقة وغبار الدقيق‪ .‬وفي ظل هذه‬

‫الظروف البيئية الصعبة‪ ،‬من المهم‪ ‬تحديد‬

‫مصادر اإلشتعال المحتملة مثل ارتفاع درجة‬

‫جدا‪.‬‬ ‫حرارة اآلالت في مرحلة مبكرة ً‬

‫عنصرا‬ ‫تعتبر الحماية من اإلنفجارات‬ ‫ً‬

‫أساسيا لسالمة المنتج‪ ،‬وتعد واحدة من‬ ‫ً‬

‫فغالبا ما تكون‬ ‫المهام الرئيسية للمسؤولين عن السالمة والصحة داخل الشركة‪.‬‬ ‫ً‬

‫اإلنفجارات أو الحرائق شديدة أو مميتة‪ .‬ويمكن منع الكثير منها إذا تم تحديد‬

‫مخاطر السالمة في وقت مبكر بما يكفي إلتخاذ التدابير الوقائية‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن‬

‫العديد من العمليات القديمة لم تنفذ بعد تدابير شاملة لمنع اإلنفجارات والحرائق‪.‬‬ ‫ولهذا السبب‪ ،‬من الضروري تركيب مراقبة أمنية سهلة التحديث بهدف حماية كل‬ ‫من الحياة البشرية باإلضافة إلى الحفاظ على موقع اإلنتاج‪ .‬كما ينبغي أن تتحكم‬

‫أجهزة السالمة في اإلنتاج‪ ،‬وتدق ناقوس الخطر و توقفه على الفور‪.‬‬

‫تعتبر اإلجراءات التالية ضرورية للغاية إلنتاج آمن لمعالجة الحبوب‪ ،‬ألنها‬

‫أثبتت‪ ‬فعاليتها بشكل ملحوظ لفترة طويلة‪:‬‬

‫• مراقبة الديسيبل (‪ )dB‬في كل غرفة وكل طابق‬

‫الفوالذ لضغط تالمس عالي وطاقة طحن مرتفعة‪ .‬مما يضاعف خطر ارتفاع درجة‬

‫الحرارة‪ .‬على سبيل المثال‪ ،‬إذا لم يتم ضبط فجوة الطحن بشكل صحيح‪ ،‬أو إذا كانت‬

‫جدا‪ ،‬فإن األسطح الفوالذية تعمل‬ ‫المطحنة تالفة أو إذا كان ضغط التالمس‬ ‫مرتفعا ً‬ ‫ً‬

‫على الفوالذ أو األسطح المصبوبة تعمل مباشرة على الصب‪ .‬وهذا يؤدي إلى ارتفاع‬

‫• ‪ Smoke detectors in every room and on every‬كاشف دخان‬

‫في درجة الحرارة وتكوين شرارة‪ .‬كما يتم إرفاق ال ُفرش تحت الطواحين‪ .‬إذا لم يتم‬

‫• مراقبة درجة حرارة التروس والمحركات‬

‫إضافيا لإلشتعال الخطير‪.‬‬ ‫ً‬ ‫لذلك‪ ،‬من المهم للغاية مراقبة حالة المطاحن األسطوانية باستمرار عن طريق قياس‬

‫في‪ ‬كل غرفة وكل طابق‬

‫• كاشفات غبار في كل غرفة وكل طابق‬

‫مصدرا‬ ‫تنظيفها بانتظام‪ ،‬يمكن أن ترفع درجة حرارة المواد المتكتلة وبالتالي تمثل‬ ‫ً‬

‫• الكشف عن الديسيبل عن طريق أجهزة امتصاص اإلهتزازات‬

‫درجة حرارة المطحنة واألسطح الحاملة‪.‬‬

‫• مراقبة تركيز الغبار في مخرج جهاز التنقية الهوائي‬

‫الحاصل على درجة الماجيستير‪ ،‬براءة اختراع لـجهاز ‪" © VIB-TM‬جهاز قياس‬

‫• مراقبة درجة حرارة السطح في المطحنة المضلعة أو المصقولة‬

‫© التحديثية للطواحين األسطوانية بكافة األنواع واألعمار متاحة اآلن بموافقة‬

‫• كشف الغبار داخل جهاز التنقية‬

‫• مراقبة درجة حرارة كل مطحنة أو حامل إنزالق‬

‫• مراقبة ديسيبل (‪ )dB‬إطار المطحنة اإلسطوانية‬

‫درجة الحرارة (الدرجة المئوية) هي واحدة من أكثر الكميات الفيزيائية التي يتم‬

‫مهما‬ ‫قياسها بشكل متكرر‪ .‬وتعتبر درجة الحرارة‪ ،‬أو اختالف درجة الحرارة‪،‬‬ ‫مؤشرا ً‬ ‫ً‬ ‫على حالة الماكينة‪ ،‬سواء في اإلنتاج أو في الصيانة الوقائية‪.‬‬

‫ومن بين جميع آالت معالجة الحبوب‪ ،‬فإن المطاحن األسطوانية هي أهم وحدات‬

‫الطحن‪ .‬فأثناء عملية الطحن‪ ،‬تتعرض األسطح الكبيرة المصبوبة أو المصنوعة من‬ ‫‪ | 66‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫عاما‪ ،‬في أبريل ‪ ،2004‬تم منح السيد ‪،Dieter Otto Gräf‬‬ ‫قبل أكثر من ‪ً 15‬‬

‫درجة الحرارة باألشعة تحت الحمراء في المطاحن"‪ .‬إن مجموعات ‪VIB-TM‬‬

‫‪( EX‬مقاومة لإلنفجار) وذلك من أجل توفير حل آمن وسهل التركيب لمراقبة‬

‫أيضا‪.‬‬ ‫المطاحن األسطوانية القديمة ومحاملها ً‬ ‫فوريا‬ ‫ا‬ ‫إنذار‬ ‫وتعطي‬ ‫ارة‬ ‫ر‬ ‫الح‬ ‫درجات‬ ‫في‬ ‫تراقب مجموعات التحديث اإلختالفات‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫إذا فاقت القيم المحددة مسب ًقا‪ ،‬مما يؤدي إلى توقف اإلنتاج على الفور‪ .‬ويمكن‬

‫تحديثها دون بذل الكثير من الجهد‪ ،‬ومنع فترات توقف اإلنتاج‪ ،‬كما تشكل األساس‬

‫لمفهوم السالمة للحماية الشاملة ضد الحرائق أو اإلنفجارات‪.‬‬

‫‪www.vibronet.com‬‬

&

The new Milling Generation is coming

follow us on www.ocrim.com

www.paglierani.com

www.ai-lati.eu aderente a

www.filieraitalia.it

‫آخر تطورات فيروس كورونا المستجد‪ :‬التخزين‬

‫فيروس كورونا المستجد‪ :‬اتخذت الصين‬ ‫إجراءات لتحسين أمن مخزون الغذاء‬ ‫والمعدات الخاص بها‬ ‫بقلم الدكتور ‪ ،Wu Wenbin‬جامعة خنان للتكنولوجيا‪ ،‬الصين‬

‫ستؤسس الصين ً‬ ‫نظاما ً‬ ‫يوميا للمراقبة واإلبالغ ألسواق الحبوب والزيوت‪ ،‬يستوعب بشكل دينامكي وضع‬ ‫وي ّ‬ ‫معالجة الحبوب ونقلها وتوزيعها وتوريدها وسعرها‪ ،‬ويقوي تحليل الوضع وتحديده‪ُ ،‬‬ ‫حسن آلية اإلنذار‬ ‫وي ّ‬ ‫المبكر‪ ،‬ويراقب التقلبات غير الطبيعية للعرض والطلب عن كثب‪ُ ،‬‬ ‫حسن طريقة اإلرسال باستمرار‪.‬‬

‫مسترشدة بالتخطيط العلمي‪ ،‬ستركز الصين على تعزيز تطوير البنية التحتية وتكنولوجيا المعلومات‪ .‬وستشجع‬ ‫الصين تنمية سوق الحبوب ونظام لوجستيات الحبوب‪ ،‬وستسعى جاهدة لخلق سوق منفتح وشفاف ومنظم‬ ‫وفعال وديناميكي‪.‬‬

‫في الوقت الحاضر‪ ،‬ال يزال فيروس كورونا العالمي ينتشر في جميع أنحاء العالم‪ .‬وفي هذه الفترة المثيرة للقلق‪ ،‬يساور المجتمع الدولي قلق شديد بشأن مسألة ضمان توفير‬ ‫الموارد الغذائية للسكان‪ .‬وعلى وجه الخصوص‪ ،‬يجب علينا زيادة قدرة األغذية الذي يتم انتاجها لتجنب نقص الغذاء ومنع الناس من الشعور بالذعر‪ .‬وفي مواجهة الحالة‬

‫الناشئة‪ ،‬تتمتع الحكومة الصينية بالثقة والقدرة على مواجهة تلك المخاطر والتحديات‪ ،‬وحل مشكلة نقص الغذاء من أجل الشعب الصيني وبهدف القضاء على فيروس‬ ‫كورونا المستجد‪.‬‬

‫في السنوات األخيرة‪ ،‬كانت الطاقة اإلنتاجية للحبوب في الصين مستقرة‪ ،‬وظل إنتاجها في مستوى مرتفع‪ .‬وذلك من خالل تنفيذ استراتيجية تخزين الحبوب على األرض بشكل‬

‫مؤخرا إلى أكثر من ‪ 1.3‬تريليون طن لمدة خمس سنوات متتالية‪.‬‬ ‫مستدام‪ ،‬ووصل إنتاج الحبوب‬ ‫ً‬

‫أثناء تفشي فيروس كورونا المستجد في الصين‪ ،‬عززت أقسام إدارة األغذية الحكومية التنسيق‪ .‬وتم إجراء عمليات لضمان التوريد المشترك للحبوب والزيت بين مقاطعة خوبي‬

‫وخمس مقاطعات مجاورة‪ ،‬بما في ذلك مقاطعات خونان وخنان وآنهوي وجيانغشي‪ ،‬لضمان توريد الحبوب والزيوت في المناطق التي تتعرض لوباء شديد‪ .‬كما يمكن لمخزون‬

‫األرز والدقيق وزيت الطعام في مقاطعة خوبي ومدينة ووهان وغيرها من المناطق والمدن الرئيسية تلبية الطلب اإلستهالكي ألكثر من شهر بسهولة‪.‬‬

‫يوميا للمراقبة واإلبالغ ألسواق الحبوب والزيوت‪ ،‬يستوعب بشكل دينامكي وضع معالجة الحبوب ونقلها وتوزيعها وتوريدها وسعرها‪،‬‬ ‫في نفس الوقت‪ ،‬ستؤسس الصين ً‬ ‫نظاما ً‬

‫حسن طريقة اإلرسال باستمرار‪.‬‬ ‫حسن آلية اإلنذار المبكر‪ ،‬ويراقب التقلبات غير الطبيعية للعرض والطلب عن كثب‪ُ ،‬‬ ‫ويقوي تحليل الوضع وتحديده‪ُ ،‬‬ ‫وي ّ‬ ‫وي ّ‬

‫مسترشدة بالتخطيط العلمي‪ ،‬ستركز الصين على تعزيز تطوير البنية التحتية وتكنولوجيا المعلومات‪ .‬وستشجع الصين تنمية سوق الحبوب ونظام لوجستيات الحبوب‪،‬‬

‫وستسعى جاهدة لخلق سوق منفتح وشفاف ومنظم وفعال وديناميكي‪.‬‬

‫في الوقت الحاضر‪ ،‬انتهت المرحلة األولى من مكافحة الوباء في الصين‪ ،‬وتشجع مناطق مختلفة استمرار العمل واإلنتاج في شركات الحبوب والزيوت بطريقة ثابتة ومنظمة‪،‬‬

‫اعتبارا من ‪ 1‬أبريل‪ ،‬بدأت ال ‪ 37‬شركة الرئيسية في استئناف‬ ‫وقد قدمت مناطق مختلفة سياسات وتدابير لتسريع استئناف العمل واإلنتاج في شركات الحبوب والزيوت‪.‬‬ ‫ً‬

‫العمل تحت مظلة التعاون المشترك للحبوب والزيوت‪ ،‬وتم استئناف العمل في ‪ 4649‬من أصل ‪ 5388‬مؤسسة وطنية للمعالجة الطارئة للحبوب‪ ،‬بقدرة معالجة يومية تبلغ‬ ‫‪ 465000‬طن من القمح و ‪ 487000‬طن من األرز‪ ،‬وتلبية احتياجات الشعب وصناعة األغذية في الصين‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪63 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫مفرغ الميناء المحمول الجديد‬ ‫يوفر ميزة تنافسية‬ ‫توفر اداة التفريغ المحمولة الجديدة المتعددة األستخدام من سيويرتل مميزات ال‬ ‫مثيل لها‪ .‬بإمكان موردى الحبوب األستفادة من أعلى معدلالت الكفاءة فى األسواق‪,‬‬ ‫بأنخفاض معدالت تفريغ البضائع وأوقات ملء الشاحنات السريعة‪ ,‬مع أنخفاض‬ ‫معدل إنبعاث الغبار واألتربة إلى ما يقرب من الصفر‪ ,‬وسرعة األنتقال بين جميع‬ ‫أنواع شحنات الحبوب بما فى ذلك فول الصويا‪.‬‬ ‫تعتبر اداة التفريغ الجديدة والتى يتم سحبها ونقلها بسرعة من المعدات الجيدة ألى‬ ‫ميناء‪.‬‬ ‫ شحن وتفريغ‬ ‫السفن‬ ‫ تحميل السفن‬ ‫ نقل‬ ‫‪bruks-siwertell.com‬‬ ‫جزء من مجموعة بروكس سيويرتل‬

‫ تجميع واصالح‬ ‫ تفريغ الشاحنات‬ ‫ تقطيع‬

‫ طحن‬ ‫ فحص‬ ‫ معالجة بقايا األخشاب‬

‫‪F‬‬

‫تطورات وباء ‪ :COVID 19‬التخزين‬

‫‪ :COVID-19‬العمل أثناء الوباء‬

‫بقلم ‪ ،Christa Britton‬منسقة التسويق‪Chief Agri ،‬‬

‫مزارع ‪ ،ADA‬مجفف طراز ‪ CD7 / 24‬لتجفيف ‪ 10‬طن ذره للدقيق ‪ /‬ساعة ‪ ،%15 >%25‬إشعال بالزيت‪ ،‬تصميم ‪ Chief‬وقامت بتوريد‬ ‫المشروع الكامل بما في ذلك المناوله والتنظيف بقدره ‪ 100‬طن ‪ /‬ساعة‬

‫على مر السنين‪ ،‬قد أرست شركه ‪ Chief‬سمعتها كونها شركه تهتم بالعمالء‬ ‫وتوثيق العالقات معهم كالمقابالت االشخصيه والترحيب بهم و مصافحتهم‬

‫‪ ،SOMAWHE Estates‬مجفف طراز ‪ CD7 / 48‬لتجفيف ‪ 20‬طن‬ ‫ذره للدقيق ‪ /‬ساعة ‪ ،%15 >%25‬إشعال بالزيت‪ ،‬قد صممت ‪Chief‬‬ ‫التركيب داخل منشأه موجوده بقدره مناولة ‪ 50‬طن ‪ /‬ساعة‬

‫لمجموعة‪ ‬متنوعة من السلع ؛ لذلك‪ ،‬بمجرد اكتمال حصاد الذرة‪ ،‬ستكون المجففات‬ ‫متاحة على الفور للحصاد التالي لفول الصويا‪.‬‬

‫وذلك تحت شعار" دعنا نتحدث أثناء تناولنا فنجان من القهوه سويا"‪ .‬نحن نعرف‬

‫في السابق كنا نوفر مهندس تشغيل متواجد في الموقع لإلشراف علي العمل‪.‬‬

‫هو ببساطة األفراد‪ .‬تدمج شركه ‪ Chief‬العنصر البشري في أعمالنا ألننا موثوق‬

‫المملكة المتحدة‪ ،‬وفرنسا‪ ،‬وليتوانيا‪ ،‬وجنوب إفريقيا‪ ،‬بتجميع أفكارهم والتخطيط‬

‫ونتبني أهمية‪ ‬العنصر البشري باعتباره أحد أقوى أصولنا‪ .‬ما هو العنصر البشري؟‬

‫ومع ذلك‪ ،‬وبسبب وضع الحظر الحالي في معظم المواقع‪ ،‬قام ممثلي ‪ Chief‬من‬

‫بنا‪ ،‬ونوفر االهتمام الشخصي‪ ،‬ونؤمن بالكرامة واالحترام‪ .‬كذلك إستخدام مفردات‬

‫معا لكيفيه تقديم جميع الخدمات المتوقعة منهم ساب ًقا‪ .‬تتضمن لوحات التحكم في‬

‫اإلنترنت‪ .‬على الرغم من أن الظروف قد تبعدنا عن بعضنا البعض‪ ،‬فإننا ال نزال‬

‫عن ُبعد ومتابعه كال من االختبار والتحكم وتقديم التعليمات واستكشاف األخطاء‬ ‫وإصالحها‪ .‬ساعد مشرف شركه ‪ Chief‬المتواجد في الموقع في التركيب الميكانيكي‬

‫مثل كلمه "نحن"‪ ،‬حيث نقوم بعرض تاريخنا وشعبنا وثقافتنا في مكاتبنا وعلى‬

‫متواجدين هنا من أجلك‪.‬‬

‫الحاجه هي أم االختراع ونحن ال نستطيع أن نتبين بصدق ما نحن قادرون على‬

‫تحقيقه حتى نقع تحت وطأه الضغط الشديد‪ .‬حينها تنهض الشركات والعائالت‬ ‫معا‪ ،‬وتساهم بأفضل ما لديها‬ ‫واألفراد لتكن علي قدر مستوى التحدي‪ ،‬وتجتمع ً‬

‫للحفاظ على إنتظام نهج الحياه حتي تصل إلي شكل الحياة الطبيعية المعتاده‪ .‬عند‬

‫التعرض لهذا الكم من الضغط فإن شركه ‪ Chief‬ال يتخلف عن إيقاع الحياه الجديد‪.‬‬ ‫قدما مع الحفاظ على نهج فعال للعمل مع عمالئنا في جميع‬ ‫نحن نواصل المضي ً‬ ‫أنحاء العالم‪ .‬أثناء قراءتك لهذا المقال نحن في مكان ما حول العالم نقوم بتقديم‬

‫خدماتنا في الوقت المحدد لها‪ ،‬ونوفر دعم العمالء‪ ،‬ونكمل خدمات بدء التشغيل‬

‫عن ُبعد‪.‬‬

‫أحد األمثلة الرئيسية على ذلك األمر هو التكليف األخير بمشروعين رئيسيين‬

‫للتجفيف في زامبيا حيث أدت سلسلة إخفاقات في المحاصيل إلى انخفاض في‬

‫نسبه المواد الغذائية األساسية وزيادة التكلفة‪ .‬لتوفير تدفق هواء فعال ومتسق‪ ،‬يتم‬

‫استخدام مجففات ‪ Chief‬لحماية المحاصيل المبكرة للذرة‪ ،‬وتأمين جودة الحبوب‬

‫دائما‪ ،‬يتم شحن مجففات‬ ‫نظرا ألن الوقت يعد عام ً‬ ‫ال أساسيا ً‬ ‫لطحن الحبوب الغذائيه‪ً .‬‬

‫‪ Chief‬علي هيئه وحدات مجمعة مسب ًقا لتركيبها بشكل أسرع‪ ،‬مما يوفر عملية‬ ‫سريعة‪ ‬وموثوقة‪ ،‬حتى في أقصى الظروف المناخية‪ .‬تستخدم مجففات ‪Chief‬‬ ‫‪ | 60‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫مجففات ‪ Chief‬اتصاال باإلنترنت‪ ،‬مما يسمح لمهندسي التشغيل لدينا بالتواصل‬

‫لكال الموقعين اللذين يقدمان جميع الخدمات عن بعد وفي نفس الوقت من خالل‬

‫جعل مبرمجينا يتصلون مباشرة عبر اإلنترنت باأللواح الخاصه بالمجفف‪ ،‬بينما يقدم‬

‫المشرفون لدينا الدعم والمشوره عبر تطبيق ‪ .WhatsApp‬إلراحة عمالئنا الكرام‬

‫وكذلك من يقومون بتقديم خدماتهم لهم فقد تم االنتهاء من مرافق زامبيا بنجاح‪،‬‬

‫وتعمل بكامل طاقتها وتم جمع الحبوب التي تم حصادها في وقت مبكر‪ ،‬واآلن أكثر‬

‫من أي وقت مضى تجبر المخاوف العالميه التي تتعلق بالغذاء الحكومات على‬

‫التركيز على سالمة الغذاء واألمن الغذائي‪ .‬من المتوقع أن يبدأ العمل بقمح العلف‬ ‫األوروبي‪ ،‬طحن القمح‪ ،‬شعيراألعالف‪ ،‬والشعير المستخدم في إنتاج الشراب في‬

‫منتصف شهر يوليو‪ ،‬ويتبعه بسرعة الشعير وينتقل مباشرة إلى بذور اللفت (الكانوال)‪،‬‬ ‫وبذور الكتان‪ ،‬والذرة (الذرة)‪ ،‬والشوفان‪ ،‬والبازالء‪ ،‬والفاصوليا‪ .‬إن شهر يوليو سيأتي‬

‫سريعا قبل أن ندرك‪ .‬نريدك أن تعرف أن ‪ Chief‬متواجد لخدمتك‪ ،‬نحن جاهزون و‬ ‫نعمل لخدمتك‪.‬‬

‫اعتاد ‪ Chief‬على العمل في جميع المناطق بالعالم‪ .‬لدينا مشاريع ومتواجدين في‬

‫خصيصا وفعالة للعالم‪ .‬منذ عام‬ ‫ست من القارات السبع التي تقدم منتجات مصممة‬ ‫ً‬

‫‪ Chief Agri ،1961‬كانت دائما متواجده من أجلك وسنواصل القيام بذلك تحت‬ ‫شعار "موثوق به‪ .‬تم إختباره‪ .‬حقيقي"‪.‬‬

‫‪agri.chiefind.com‬‬

WI

BE

UN

NN

ST

LO

AD

I B J

ER

SH

20

IP

ER

A W

LO SY A

18&

AD

ST

â&#x20AC;&#x2122;19

ER

EM

R D

&

S

YOUR SPECIALIST FOR

SHIP(UN)LOADERS Our customers rely on NEUEROs Shipunloaders and Shiploaders in Romania at the Black Sea.

Comvex - Constanta, Romania, 2019

efficient unloading

reduced noise

reduced dust

more efficient than comparable systems

< 80 dB through noise supressing constructions

lowest dust emission

Quality Made in Germany

Over 100 years of experience

NEUERO produces reliable and

Our customers rely on NEUEROs

high-quality conveyor systems with

know-how and quality awareness

German Engineering.

for over 100 years.

Get in contact +49 5422 9 50 30 neuero@neuero.de www.neuero.de 340 - 2020

‫‪F‬‬

‫آخر التطورات بشأن فيروس كورونا المستجد‪ :‬األعالف‬ ‫مساعدات الخبراء الخالية من المخاطر بالتزامن مع‬ ‫دعم ‪ GEA‬عن’بعد‬ ‫مع تفشي فيروس كورونا المستجد‪ ،‬تواجه المؤسسات قيو ًدا على السفر وصعوبات‬

‫الحجر الصحي‪ ،‬الالزمة للحد من اإلتصال المباشر بين الموظفين ومقدمي الخدمات‪.‬‬

‫ولتوفير مساعدة خبراء ‪ GEA‬الفورية للعمالء أثناء أزمة فيروس كورونا دون تعريض‬

‫حياة األشخاص للخطر‪ ،‬توفر ‪ GEA‬اآلن حل للدعم الخاص عن ُبعد والذي يكون سهل‬ ‫اإلعداد‪.‬‬

‫دعم ‪،GEA‬عن بعد‪ ،‬هي خدمة توفر معلومات مباشرة مع خبراء ‪ .GEA‬ومن‬

‫تجاريا لإلتصال‬ ‫موقعهم الخاص في اإلنتاج‪ ،‬يمكن للعمالء استخدام جهاز محمول متاح‬ ‫ً‬ ‫والتواصل مباشر ًة مع خبير ‪ GEA‬لحل مشكلتهم‪ .‬وباستخدام عنصرين فقط‪ ،‬جهاز‬

‫يعتمد حل الدعم عن ُبعد على تقنية ‪ GEA Remote Eye Wear‬القائمة‪ ،‬مما‬

‫محمول واإلتصال باإلنترنت‪ ،‬يمكن للعمالء بدء الدورة من خالل تلقي بريد إلكتروني‬

‫خصيصا‪ ،‬والتي‬ ‫يوفر للعمالء إمكانيات إضافية لصيانة الجهاز‪ .‬وتتيح النظارات المصممة‬ ‫ً‬

‫وإيابا‪ ،‬وإرسال المواصفات والتعليمات عبر خاصية‬ ‫ذهابا ً‬ ‫مشاركة الصور عالية الدقة ً‬ ‫الدردشة أو تدوين المالحظات ومشاركتها أثناء المحادثة‪ .‬وكل هذا متاح دون أن يضطر‬

‫اليدين‪ ،‬مما يوفر العديد من الوظائف ثنائية االتجاه‪ .‬ومن خالل عرض الصور على شاشة‬

‫قصير أو رسالة نصية قصيرة تحتوي على رابط آمن‪ ،‬يتبعها محادثة فيديو‪ ،‬مع خيار‬

‫العميل إلى تثبيت تطبيق جديد‪.‬‬

‫تتضمن كاميرا مدمجة عالية الدقة وميكروفون موثوق به‪ ،‬الدعم عن بعد دون استخدام‬

‫‪ ،GEA Remote Eye Wear‬يمكن إجراء عمليات الصيانة أو عمليات التجهيز‬ ‫األمثل أو عمليات المعاينة في الحال‪.‬‬

‫‪ :Hamlet Protein‬الناس وسالمة المنتج‬ ‫تتخذ شركة ‪ ،Hamlet Protein‬وهي المن ِتج الرئيسي متعدد الجنسيات لمكونات‬

‫الصويا المتخصصة للحيوانات الصغيرة في مدينة هورسينس‪ ،‬خطوات لضمان توريد‬

‫المنتجات للعمالء وضمان سالمة األعالف مع تقليل المخاطر على الموظفين والموردين‬

‫والعمالء‪.‬‬

‫يستمر فيروس كورونا المستجد (‪ )COVID-19‬في إحداث اضطرابات في جميع‬

‫أنحاء العالم‪ ،‬مما يدفع الحكومات إلتخاذ إجراءات للحد من خطر اإلنتشار السريع‬

‫للفيروس‪ .‬ومنذ ‪ 11‬مارس‪ ،‬أتبعت الحكومة الدنماركية إجراءات تؤثر على معظم‬ ‫الدنماركيين‪ .‬وأُغلقت الحدود الدنماركية اآلن‪ ،‬كما أُغلقت المدارس والمكاتب العامة‪.‬‬ ‫قال إريك فيسر‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪" ،Hamlet Protein‬نهتم في شركة‬

‫‪ ،Hamlet Protein‬بسالمة ورفاهية الجهات المعنية لدينا‪ .‬وحتى اآلن‪ ،‬لم يتم‬

‫تشخيص أي من زمالئنا بفيروس كورونا المستجد‪ ،‬كما نتخذ الخطوات الالزمة لتقليل‬ ‫خطر إصابة الموظفين والشركاء التجاريين بالفيروس‪.‬‬

‫"وفي نفس الوقت‪ ،‬لدينا التزامات تجاه العمالء في جميع أنحاء العالم باإلعتماد علينا‬

‫لتغذية حيواناتهم‪ .‬وهذا يعني أننا ندير أنشطتنا بطريقة ذكية للتأكد من استمرار عمل‬ ‫سلسلة اإلنتاج والتوريد الخاصة بنا بشكل طبيعي‪ .‬وعلى الرغم من إغالق الحدود في‬ ‫العديد من البلدان األوروبية‪ ،‬إال أن حرية حركة البضائع ال تزال قائمة "‬

‫ال تشكل منتجات شركة ‪ ،Hamlet Protein‬سواء كانت سائبة أو معبأة في حقائب‬

‫‪ :Zheng Chang‬اإلجراءات المتخذة لتقديم‬ ‫خدمة‪ ‬أفضل للعمالء أثناء تفشي‪ ‬فيروس‬ ‫كورونا‪ ‬المستجد‬

‫تأثرت ما يقرب من ‪ 200‬دولة ومنطقة بفيروس كورونا المستجد‪ .‬وال يزال‬

‫الوباء‪ ‬يجتاح العالم حيث تبدأ الدول في تنفيذ إجراءات للحد من انتشار‬ ‫الفيروس‪ .‬ومن خالل التنفيذ الفعال للتدابير المختلفة للوقاية من األوبئة‬

‫أو أكياس‪ ،‬أي خطر لإلصابة بفيروس كورونا‪ .‬حيث تم معالجة المنتجات بحرارة البخار‬

‫عند درجة حرارة ال تقل عن ‪ 96‬درجة مئوية لمدة ست دقائق على األقل كما يتم‬

‫إنتاجها في نظام مغلق‪ .‬وتتبع شركة ‪ Hamlet Protein‬إرشادات نظافة واضحة وصارمة‬ ‫للموظفين والمتعاقدين‪ .‬وحتى إشعار آخر‪ ،‬ال ُيسمح للزوار الخارجيين بدخول منشآت‬ ‫اإلنتاج في مصنع ‪.Hamlet Protein‬‬

‫واختتم فيسر كالمه ً‬ ‫قائل "نراقب التطورات باستمرار ونتأكد من التزامنا بالتوصيات‬

‫واللوائح المحلية والدولية المتعلقة بانتشار فيروس كورونا المستجد‪ .‬وقمنا بتقييد سفر‬

‫موظفينا وتشجيع العمل من المنزل حيثما أمكن ذلك‪ .‬كما نظل متاحين لإلجابة على أي‬

‫أسئلة أو مخاوف قد تواجه العميل"‪.‬‬

‫كما‪ ‬التزموا بشدة باللوائح المحلية لمكافحة األوبئة وذلك أثناء زيارات العمالء‬

‫والتبادالت الفنية وخدمة ما بعد البيع‪ ،‬مدركين مسؤولياتهم والتزاماتهم في بذل‬

‫جهد مشترك لمكافحة الفيروس‪.‬‬

‫تشارك الحكومات في جميع أنحاء العالم في مكافحة الوباء وذلك مع زيادة عدد‬

‫الحاالت المؤكدة باإلصابة بفيروس كورونا المستجد بشكل حاد‪ .‬فالفيروسات ليس‬

‫كبيرا للوباء منذ تفشي فيروس‬ ‫لها جنسية‪ .‬وتولي شركة ‪ Zheng Chang‬اهتماما‬ ‫ً‬

‫ومكافحتها‪ ،‬استأنفت شركة ‪ Zheng Chang‬العمل واإلنتاج‪ .‬وفي مواجهة‬

‫كورونا المستجد‪ .‬كما أرسلت السيدة هاو يون‪ ،‬رئيسة شركة ‪Zheng Chang‬‬

‫المختلفة‪ ‬للحد من تأثير الوباء‪.‬‬

‫خالص شكرها واحترامها لتفهمهم ودعمهم القوي‪.‬‬

‫هذا‪ ‬الوضع الخطير‪ ،‬تمكنت الشركة من االستفادة من الموارد واألدوات‬

‫ذهب العديد من مندوبي مبيعات شركة ‪ Zheng Chang‬والفنيين‬

‫وموظفي‪ ‬خدمة ما بعد البيع إلى الخارج وكانوا يعملون في الخطوط األمامية‪.‬‬

‫‪ | 58‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫بشنغهاي‪ ،‬رسالة ترحيب إلى الوكالء والعمالء المتضررين من الوباء‪ ،‬معربة عن‬

‫تسعى شركة ‪ Zheng Chang‬بشكل متواصل لخلق قيمة للعمالء ومهمة مكافحة‬

‫فيروس كورونا عن طريق المسؤوليات واألفعال‪.‬‬

‫‪F‬‬

‫آخر تطورات فيروس كورونا المستجد‪ :‬األعالف‬

‫فيروس كورونا‬ ‫المستجد‪:‬‬ ‫التكاتف م ًعا في‬ ‫وقت األزمات‬

‫ل‬

‫بقلم كونستانس كولمان‪ ،‬الرئيس والمدير التنفيذي‪،‬‬ ‫الرابطة األمريكية‪ ‬لصناعة األعالف‬ ‫صورا ألرفف‬ ‫أول مرة في التاريخ الحديث‪ ،‬يرى األمريكيون ً‬ ‫المتاجر الفارغة‪ ،‬والصفوف الطويلة للدخول إلى المتاجر‪،‬‬

‫والمطاعم المغلقة‪ .‬أثار وباء كورونا المستجد القلق بشأن‬ ‫استقرار وسالمة اإلمدادات الغذائية في البالد‪ .‬ويتساءل‬

‫مؤخرا عما‬ ‫اآلن حوالي ‪ 17‬مليون شخص فقدوا وظائفهم‬ ‫ً‬ ‫إذا كان بإمكانهم دفع فواتيرهم األساسية‪ .‬والحقيقة هي أن‬

‫الشعب األمريكي لديه الكثير من المواضيع التي تشغل باله‬

‫حاليا‪ ،‬لكن ال يجب أن يكون من أين ستأتي وجبتهم التالية‬

‫أحد هذه المواضيع‪ .‬ونحن في صناعة أغذية الحيوانات‬

‫نعمل على التأكد من أن أطبقاهم األساسية مليئة بالبروتينات واألسماك ومنتجات‬ ‫األلبان المغذية وميسورة التكلفة والتي يتوقعون توافرها‪.‬‬

‫مثل نظيراتنا في صناعة األغذية لإلنسان‪ ،‬تعتبر صناعات األعالف الحيوانية‬

‫وأغذية‪ ‬الحيوانات األليفة من األعمال "األساسية"‪ ،‬حيث تعمل على تشغيل اآلالت‬

‫البروتينية‪ ،‬ودعت الجمهور لدعم جهودهم لتوفير ما يصل إلى ‪ 10‬ماليين وجبة‬

‫لشبكة ‪ Feeding America‬من ‪ 200‬بنك طعام‪ .‬وستقدم شركة ‪Kalmbach‬‬ ‫‪ Feeds‬وجبة واحدة إلى ‪ Feeding America‬على كل كيس علف يباع من‬

‫شركتها أو من العالمات التجارية ‪ Tribute‬أو ‪.Formula of Champions‬‬

‫أيضا بأموال ل‪Children of Restaurant‬‬ ‫وتبرعت ‪ً Smithfield Foods‬‬

‫)‪ ،Employees (CORE‬والتي تدعم موظفي صناعة خدمات المشروبات‬

‫واألغذية وعائالتهم المحتاجة بعد التشخيص بفيروس كورونا‪ ،‬وذلك من خالل‬

‫حملة‪ TheGreatAmericanTakeout# ‬على وسائل التواصل االجتماعي‪.‬‬

‫تلتزم ‪ Tyson Foods‬بخدمة المجتمعات المحلية التي تعمل بها مصانعها من‬

‫خالل التبرع بأربعة ماليين جنيه على شكل منتجات بروتينية وهبات محلية‪ .‬وستذهب‬

‫الهبات إلى المنظمات غير الربحية التي تقدم جهود لالستجابة لحاالت الطوارئ‪ ،‬مثل‬

‫المساعدة في دفع اإليجار والخدمات‪ ،‬وتوزيع الغذاء‪ ،‬والرعاية الصحية‪ ،‬ورعاية األطفال‪،‬‬

‫ودعم الشركات الصغيرة وخدمات اإلنتعاش اإلقتصادي األخرى‪ .‬كما أنها تعزز برنامج‬ ‫‪ ،Helping Hands‬الذي يدعم الموظفين الذين يواجهون صعوبات مالية‪.‬‬

‫تعهدت ‪ Foster Farms‬و ‪ Perdue Farms‬بدعمها لبنوك الطعام والمنظمات‬

‫المجتمعية في المجتمعات التي تعمل بها عن طريق التبرع بماليين الجنيهات على‬

‫شكل منتجات بروتينية للمحتاجين‪.‬‬

‫أطلقت ‪ Elanco Animal Health‬مؤسسة ‪ ،Elanco‬التي تتعهد بمواجهة‬

‫صعوبات انعدام األمن الغذائي المتزايدة في المجتمعات التي تعمل بها‪ .‬وفي والية‬

‫إنديانا‪ ،‬حيث يقع المقر الرئيسي للشركة‪ ،‬تقود الشركة تحال ًفا لجمع أكثر من مليون‬

‫دوالر إلطعام ‪ 10000‬أسرة لديها أطفال في نظام المدارس العامة في إنديانابوليس‬

‫تقريبا من الحصول على‬ ‫لمدة ثمانية أسابيع‪ ،‬حيث يعاني أربعة من كل خمسة أطفال‬ ‫ً‬

‫ما يكفي من الطعام في منازلهم‪.‬‬

‫تبرعت مزارع ‪ Mountaire Farms‬بـ ‪ 40.000‬رطل من الدجاج إلى بنك طعام‬

‫‪ Delaware‬و ‪ 30.000‬رطل من الدجاج إلى مخازن األغذية ومنظمة أندية الفتيان‬

‫في ما يقرب من ‪ 6200‬منشأة تصنيع في الواليات المتحدة‪ .‬وتقوم هذه المرافق كل‬

‫والفتيات (‪ .)Boys and Girls Clubs‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬خصصت الدجاج‬

‫والعالج لمرافقي الحيوانات‪ .‬بينما يعمل ما يقرب من ‪ 945000‬موظف على مدار‬

‫‪ Ardent Mills‬بالطحين كجزء من شراكتها مع ‪Heidi’s Brooklyn Deli‬‬

‫ال عن توفير الغذاء‬ ‫يوم بإنتاج األعالف للماشية والدواجن واألسماك األمريكية‪ ،‬فض ً‬

‫الساعة لدعم إنتاج األعالف واإلمدادات الغذائية في الواليات المتحدة‪ ،‬كما تتخذ‬

‫الشركات التي توظفهم احتياطات إضافية للحفاظ على صحتهم حتى يتمكنوا من‬ ‫مواصلة أداء واجبهم‪.‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬فإن الحفاظ على إمدادات غذائية قوية ليس كل ما تقوم به‬

‫صناعتنا‪ .‬من دواعي فخري أن أقول أن العديد من أعضاء رابطة صناعة األعالف‬

‫األمريكية (‪ )AFIA‬يساهمون بالوقت والموارد والطاقة لخدمة الشعب األمريكي‬

‫والمجتمعات‪ ‬الطبية بطرق خيرية أخرى‪.‬‬

‫للموظفين والذين يتسوقون في بعض متاجر التجزئة المختارة في المنطقة‪ .‬وتبرعت‬ ‫لتوزيع الخبز في أماكن مختلفة من كاليفورنيا إلى والية ماين‪.‬‬

‫أيضا عن فرص لتحويل المنتجات الغذائية المخصصة لالستخدام‬ ‫تبحث الشركات ً‬

‫في الصناعات األخرى‪ ،‬مثل السفر‪ .‬على سبيل المثال‪ ،‬مع انخفاض عدد السفن‬

‫السياحية التي تبحر من فلوريدا‪ ،‬تبرعت شركة‪ Cargill Protein‬ب ‪ 10000‬رطل‬

‫من اللحم البقري المجمد ولحم الخنزير والدجاج لبنوك الطعام في ُجزر فلوريدا كيز‪.‬‬ ‫أيضا طرقًا نعيد بها الحيوانات األليفة في البالد‪ ،‬والتي تقدم الكثير‬ ‫يجد أعضاؤنا ً‬

‫من الراحة والعزاء بينما نتكيف مع حياة التباعد االجتماعي‪ .‬وتتبرع ‪Hill's Pet‬‬

‫على سبيل المثال‪ ،‬تستخدم شركة ‪Lexington Brewing and Distilling‬‬

‫‪ Nutrition‬بطعام الحيوانات األليفة لشركاء المؤن ومالجئ الحيوانات وغيرها‬

‫مطهرات اليدين التي تشتد الحاجة إليها والتبرع بها إلى قادة الدولة والمدن لمكافحة‬

‫والمأوى والحب وشبكة ‪ Disaster Relief Network‬وبالتعاون مع بعض‬

‫الحالية لمصانعها لتصنيع منتج مطهر طبيعي بالكامل يعتمد على اإليثانول والذي‬

‫أسعارا مخفضة على‬ ‫نهجا مختل ًفا‪ ،‬حيث يقدمون‬ ‫‪ Nature’s Variety‬و ‪ً ،Wellpet‬‬ ‫ً‬

‫مرافق الرعاية الدائمة والمستشفيات في منطقة سايوكس فالز‪ ،‬بداكوتا الجنوبية‪.‬‬

‫فيروس كورونا المستجد‪ .‬هو وضع مربح للجانبين‪ ،‬حيث يسمح للناس باالستفادة من‬

‫التابعة لشركة ‪ Alltech‬في والية كنتاكي مخزونها الخاص من الكحول لتصنيع‬

‫وباء كورونا‪ .‬وتمكنت شركة ‪ POET‬المصنعة للوقود الحيوي من تعزيز القدرات‬ ‫سيساعد في التخفيف من احتياجات الفئات المعرضة لخطر كبير‪ ،‬بما في ذلك‬

‫وفي الوقت نفسه‪ ،‬تبرعت شركة ‪ Texas Farm Products‬بـ ‪ 400‬كمامة من‬

‫نوع ‪ N-95‬إلى مراكز اإلتصال المحلية ومواقع اإلختبار‪ ،‬وتبرعت شركة ‪Animal‬‬

‫‪ Science Products‬بأغطية واقية للوجه لعمال الطوارئ‪.‬‬

‫من المنظمات غير الربحية التي ترعى الحيوانات األليفة من خالل برنامج الغذاء‬ ‫شركاء رعاية الحيوانات‪ .‬واتخذ أعضاء آخرون‪ ،‬مثل ‪ Greenies‬و ‪ Merrick‬و‬

‫أغذية الحيوانات األليفة وعالجها‪ ،‬ويتم التبرع بالمبلغ المخصوم لجهود اإلغاثة من‬ ‫الطعام ميسور التكلفة‪ ،‬مع دعم الجهود المبذولة للحد من هذا التفشي القاتل‪.‬‬ ‫هذه األنشطة باإلضافة إلى "أبطال مدينتنا" في الصناعة‪ ،‬وأعضاء الفريق الذين‬

‫يتبرعون بطرق أخرى لدعم جهود الدولة لإلغاثة من فيروس كورونا المستجد ‪ -‬من‬

‫تتبرع الشركات األخرى األعضاء في ‪ ،AFIA‬بما فيها شركة ‪ ،ADM‬بالماليين‬

‫التبرع بالدم إلى التطوع لدعم مجهودات اإلسعاف‪ ،‬وتوصيل البقالة إلى كبار السن‪،‬‬

‫المستجد التابع لمنظمة الصحة العالمية التابعة لمنظمة األمم المتحدة" والعديد من‬

‫هذه األمثلة الخيرية ليست سوى لقطة للعمل الذي تقوم به صناعة األغذية الحيوانية‬

‫للمنظمات المختلفة‪ ،‬بما في ذلك "صندوق التضامن لمواجة فيروس كورونا‬

‫المؤسسات الخيرية اإلقليمية والمحلية المشاركة في اإلغاثة والحد من انتشار فيروس‬ ‫منحا للموظفين الذين يواجهون صعوبات‬ ‫كورونا المستجد‪ .‬كما تقدم ‪ً ADM‬‬ ‫أيضا ً‬

‫مالية من خالل صندوق الطوارئ الخاص بالزمالء‪.‬‬

‫كما تتحمل الشركات التكلفة للحفاظ على تغذية الشعب األمريكي‪ .‬على سبيل‬

‫المثال‪ ،‬أطلقت ‪ Smithfield Foods‬تحدي الطعام الجيد‪ ،‬حيث تبرعت بماليين‬ ‫التبرعات النقدية والعينية‪ ،‬مثل أربعة ماليين حصة من المنتجات‬

‫‪ | 56‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫وتوفير أغذية الحيوانات األليفة لألشخاص الذين فقدوا وظيفتهم‪ ،‬وأكثر من ذلك بكثير‪.‬‬ ‫لدعم احتياجات مجتمعاتها المحلية وموظفيها وعمالئها خالل هذا الوقت الذي لم‬ ‫يسبق له مثيل‪.‬‬

‫معا في األوقات الجيدة و السيئة‬ ‫في نهاية اليوم ‪ -‬إن صناعتنا هي التي تتكاتف ً‬ ‫لدعم أصدقائنا المحتاجين من ذوات اإلثنين و األربع أرجل‪ .‬قد ال نكون أكبر صناعة‬ ‫في البالد‪ ،‬لكننا بالتأكيد واحدة من أقوى الصناعات حيث تتضافر الجهود من أجل‬

‫قضية مشتركة‪.‬‬

‫‪https://www.afia.org‬‬

PINGLE.

PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY

★ INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER ★ ISO 9001:2015 CERTIFIED

Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 Fax: +86-311-88268777 E-mail:pingle@pingle.cn / www.plflourmill.com

‫‪F‬‬

‫تطورات ‪ :COVID 19‬الغذاء‬ ‫ضمان شركه ‪ Bogasari‬إلستمرار إنتاج دقيق‬ ‫القمح‪ ‬األمن‬

‫المركبات الخاصة‪ .‬تعمل هذه الحافلة ثالث نوبات على مدار ‪ 24‬ساعة‪ .‬يتم تطبيق‬

‫كذلك إجراءات صارمة لتعقيم الحافلة بمطهر مناسب وتحديد ترتيب جلوس خاص‬

‫قد خلق وباء ‪ COVID-19‬وضعا غير مسبوق يؤثر علينا جميعا بشده‪.‬‬

‫لألفراد داخل الحافلة‪.‬‬

‫‪ Makmur Tbk‬عبر القطاع الخاص لديها تحت إسم ‪،Bogasari‬‬

‫نقدم المكمالت الغذائية والفيتامينات لموظفينا ونقوم بانتظام بمراقبة صحة‬

‫تستمر‪ ‬شركة‪PT Indofood Sukses ‬‬

‫كمنتج‪ ‬للغذاء‪ ،‬وتعمل علي التأكد من توافر دقيق القمح في كل أماكن‬

‫يتم تطبيق إجراء التباعد الجسدي واالجتماعي في جميع مناطق المصنع‪ .‬نحن‬

‫موظفينا‪ ،‬بدعم من العيادات الصحية في جميع أرجاء مصنعنا‪.‬‬

‫اهتمام لكل نقطة في سلسلة التوريد التي تتراوح من المواد الخام والمكونات‬

‫أيضا على عمالء مؤسساتنا الصغيرة والمتوسطة‪ .‬بعض صانعي‬ ‫وقد أثر هذا الوباء ً‬ ‫المعكرونة والمخابز المنزلية ومنتجي المعجنات يخفضون إنتاجهم وحتى أن بعضهم‬

‫للمجتمع و األفراد الحصول علي الطعام‪ .‬ندير العملية وفقا للسياسة الصادرة‬

‫الطحن لدعمهم ومساعدتهم على التعافي بعد وباء ‪.COVID-19‬‬

‫التخزين في األسواق‪ .‬نحن نسعى جاهدين لتوريد هذا الغذاء مع إيالء أقصى‬ ‫والمعالجة والمخازن والتجزئة والنقل والخدمات اللوجستية بحيث يمكن‬

‫عن‪ ‬الحكومة‪ ‬اإلندونيسية‪ ،‬وتوفير المواد األساسية الالزمة للحياه اإلنسانية‪.‬‬

‫أيضا خطوات للحفاظ على صحة وسالمة موظفينا في أماكن عملهم حيث‬ ‫نتخذ ً‬

‫يعمل بعض موظفينا عن بعد‪ .‬بعض اآلخرين الذين ال يزالون يتواجدون في أماكن‬

‫عملهم المعتاده يتخذون إجراءات وقائية إضافية مثل إجراء قياسات درجة حرارة‬

‫الجسم‪ .‬إن شركه ‪ Bogasari‬تعمل‬

‫يضطرون إلى إيقاف العمل مؤق ًتا‪ .‬إنها فرصه سانحه لنا نحن العاملين في صناعة‬ ‫تستمر ‪ .PT Indofood Sukses Makmur Tbk‬وقطاع ‪ Bogasari‬في‬

‫دعم الحكومة والمجتمع اإلندونيسي من خالل ضمان توافر دقيق القمح خالل‬ ‫هذه‪ ‬الحالة الصعبة‪.‬‬

‫نحن نعمل من أجلك‪ ،‬نرجو منك البقاء في المنزل من أجلنا‪.‬‬

‫علي توفير مرافق العيادات الصحية‬ ‫التي تعمل لمدة ‪ 24‬ساعة‪ ‬في‬

‫اليوم‪ .‬كل منطقة دخول مجهزة‬

‫بممر التعقيم ومعقم اليدين‬

‫ومرافق غسل اليدين ويلتزم جميع‬

‫الموظفين بارتداء األقنعة‪ ،‬باإلضافة‬

‫إلى شروط التي حددتها كال من‬

‫‪ FSCC‬و ‪ ISO‬التي تم تنفيذها‬

‫خالل هذه الفترة‪ .‬لدينا حافلة نقل‬

‫خاصة لموظفينا الذين ال يستخدمون‬ ‫‪14:05‬‬

‫‪11/01/19‬‬

‫‪1‬‬

‫‪M&G_gennaio.pdf‬‬

‫‪C‬‬

‫‪M‬‬

‫‪Y‬‬

‫‪CM‬‬

‫‪MY‬‬

‫‪CY‬‬

‫‪CMY‬‬

‫‪K‬‬

‫‪ | 54‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

140 COUNTRIES

BIGGEST STORAGE PROJECTS

35 MILLION M3 BUILT

FLEXIBILITY AND ADAPTIBILITY

Higher galvanization for our roof: ZM310

Symaga increases the zinc magnesium galvanization from ZM250 to ZM310.

We improve roof sector protection.

- YOUR PARTNER FOR STORAGE symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

‫‪F‬‬

‫آخر تطورات فيروس كورونا المستجد‪ :‬الغذاء‬ ‫إنشاء مطحنة ذرة على أحدث طراز بواسطة‬ ‫‪Imas&Zaccarıa‬‬ ‫تبلغ السعة اإلنتاجية لمصنع الذرة الجديد‪ ،‬الذي أنتجته الشركتان المبتكرتان‪،‬‬ ‫‪ 300‬طن في اليوم للعمالء‪ ،‬وهو أحد أكبر وحدات االنتاج في إيران ومنطقة‬

‫الشرق‪ ‬األوسط‪ ،‬حيث يقوم بإنتاج ذرة سن الجمل الصفراء الطرية والصلبة للعديد من‬ ‫منتجات الذرة‪ ،‬مثل الذرة المطحونة والحبيبية والدقيق لالستهالك المحلي والدولي‪.‬‬ ‫يضيف التعاون بين ‪ Zaccaria‬و ‪ Imas‬كشركاء عالميين قيمة كبيرة في صناعة‬

‫الطحن ويعكس "التقنيات الفريدة" لكلتا الشركتين‪ .‬كما يسمح لهم باإلستفادة من‬

‫تماما‬ ‫منظوراتهم الفريدة في كل مشروع‪ .‬وقد تم تركيب المطحنة في مبنى جديد ً‬

‫أيضا‬ ‫مكون من ستة طوابق مسبقة الصنع بواسطة ‪ ،Imas‬والذي تم تصميمه وإنشائه ً‬

‫وف ًقا للمعايير العالية للنظافة‪.‬‬

‫المطحنة مجهزة بأحدث تقنيات ‪ ،Imas‬حيث تتكون من ‪Multimilla Roller‬‬

‫‪ )Mills (MML‬و‪ Quadro Plansifters‬بتصميم ‪ MQP‬الخاص الذي يتكيف مع‬

‫يعمل المصنع بنظام اتوماتيكى (تشغيل آلى) متقدم يسمح بالمراقبة‬

‫المركزية‪ ‬وإدارة عمليات التنظيف المسبق الشامل والتنظيف وإزالة الروائح‬

‫والطحن والتجفيف والتعبئة‪ .‬كما يتيح النظام توفير تقارير اإلنتاج التفصيلية‪،‬‬

‫أيضا في المصنع‬ ‫أنظمة مطحنة الذرة‪ ،‬ومع تصميم رسم بياني خاص ً‬ ‫جدا للطحن‪ .‬ومدمج ً‬

‫كما يتميز بتشخيص األخطاء في الوقت الحقيقي وخصائص اإلتصال عن بعد‪.‬‬

‫‪ SRCZ-1 Rotary Dryer Dryer‬لتجفيف البذور والنخالة لتخزينها في الصوامع‪.‬‬

‫بشكل عشوائي‪ .‬وبإمكان المطاحن التأكد بسهولة من أن الزيت يشكل أقل من‬

‫أحدث تقنيات ‪ ،Zaccaria‬التي تتكون من ‪ ،DHZ 3 Degerminators‬ونظام‬

‫وتضمن هذه الحلول المعالجة السهلة والدقيقة ألي نوع من الذرة بكفاءة مثالية وتضمن‬

‫حسنة والمراد تحقيقها لسالمة األغذية‪.‬‬ ‫والم َّ‬ ‫أعلى مواصفات المنتج كالمستويات القياسية ُ‬

‫وبمساعدة نظام المختبر‪ ،‬من السهل والسريع تقييم كل عينة مأخوذة من النظام‬ ‫واحد بالمائة من السويداء وأن تصنيفات ميكرونات المنتج النهائي تتوافق مع‬

‫المتطلبات ذات الصلة‪.‬‬

‫عودة ‪ Wudeli‬للعمل بأرقام المبيعات المزدهرة‬ ‫كما قدم خبراء الطحن الصينيون ‪ Wudeli‬بعض الفراسة فيما يتعلق بكيفية تعاملهم‬

‫مع اإلنتشار المستمر لـفيروس كورونا المستجد‪ Wudeli .‬هي أكبر شركة طحن في‬ ‫الصين‪ ،‬بإنتاج دقيق يومي يصل إلى ‪ 42.000‬طن‪ ،‬وأكثر من ‪ 5000‬موظف و ‪15‬‬

‫شركة طحن تابعة لها في كافة أنحاء شمال الصين‪.‬‬

‫بمجرد فرض الحجر الصحي‪ ،‬سرعان ما وجدت ‪ Wudeli‬نفسها تعاني‪ ،‬مع الحد‬

‫األدنى من العمال القادرين على دخول مصانعهم والقيام بعملهم‪ ،‬على الرغم من أن‬

‫الميزة الوحيدة لهذا األمر هي تمكن ‪ Wudeli‬من ضمان سالمة عمالها‪ .‬ولم يسقط‬ ‫أحد أعضاء ‪ Wudeli‬ضحية للفيروس‪ ،‬وال يزالوا في صحة جيدة‪ ،‬مما خفف عن‬

‫الشركة‪.‬‬

‫أما الصعوبة األخرى التي كان على الشركة التعامل معه هو القيود المفروضة على نقل‬

‫الشاحنات‪ ،‬مما أدى إلى المزيد من التأخير في شحنات الشركة لشهر فبراير‪ .‬وبسبب‬

‫‪ Wudeli‬أيضا إلى‬ ‫إغالق المطاعم والعديد من الشركات األخرى غير األساسية‪ ،‬أشارت‬ ‫ً‬

‫انخفاضا حا ًدا في الطلب على أكياس الدقيق وزن ‪ 25‬كجم‪.‬‬ ‫أنهم شهدوا‬ ‫ً‬

‫على الرغم من ذلك‪ ،‬أفادت ‪ Wudeli‬اآلن أن الظروف بدأت في العودة إلى طبيعتها‪،‬‬

‫كما أن المبيعات تتزايد‪ .‬وأشار المتحدث باسم الشركة إلى أن الشحنات قد‪ ‬عادت‬ ‫في الغالب إلى مستويات ما قبل الفيروس في النصف األخير من شهر مارس وبلغ‬

‫االستخدام العام للقدرات ‪ 75‬في المائة‪.‬‬

‫أيضا باكتشاف ارتفاع مبيعات أكياس الدقيق التي يبلغ وزنها‬ ‫سعدت ‪ً Wudeli‬‬

‫‪ 5‬كجم و ‪ 10‬كجم ثالث مرات‪ .‬وسرعان ما أصبح من الواضح أن العائالت‪ ،‬المحجوزة‬

‫ترحب ‪ USW‬بتعهد االستمرار فحص حبوب التصدير‬ ‫أصدر فينس بيترسون‪ ،‬رئيس شركة ‪)US Wheat Associate (USW‬‬

‫البيان‪ ‬التالي بشأن البيان الصادر عن خدمة التسويق الزراعي الخاصة بوزارة‬ ‫الزراعة‪ ‬األمريكية والذي يؤكد أن الوكالة مستعدة "إلتخاذ جميع الخطوات‬

‫الالزمة"‪ ‬لضمان استمرار فحص الحبوب على الرغم من صعوبات وباء كورونا‪.‬‬ ‫"يثق مستوردو القمح في جميع أنحاء العالم بالواليات المتحدة كمورد‬

‫موثوق‪ ‬به‪ .‬ويأتي أحد أسس تلك الثقة المكتسبة من التأمين الذي توفره‬

‫‪ | 52‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫في منازلها‪ ،‬قد اكتشفوا أن الخبز وإعداد األطباق المصنوعة من الدقيق مثل النودلز‬ ‫والفطائر واللفائف المطهوة على البخار طريقة رائعة للتسلية وإضاعة الوقت داخل‬

‫المنزل‪.‬‬

‫كان من دواعي سرور الشركة أن تعلن أنه يمكنها أن تستأنف الشحنات من جميع‬

‫المصانع في الثامن والعشرين من يناير‪ ،‬كما أنها بدأت العمل في أحد مصانعها‬ ‫الجديدة‪ ،‬ومقره هاندان‪ ،‬في الرابع من فبراير‪.‬‬

‫كما تبرعت ‪ Wudeli‬بأكثر من ‪ 5.21‬مليون يوان (‪ 737.000‬دوالر أمريكي) على‬

‫شكل تبرعات نقدية ومادية لحملة مكافحة فيروس كورونا المستجد‪.‬‬

‫المقدمة من خدمة فحص الحبوب الفيدرالية‬ ‫عملية‪ ‬الفحص الرسمية والشهادة ُ‬ ‫التي تصاحب كل حمولة يتم تصديرها‪ .‬كما يسعدنا أن نرى إعادة التأمين من‬ ‫وزارة الزراعة األمريكية بأنها ستفعل كل ما في وسعها لضمان بقاء متجر القمح‬

‫مفتوحا خالل هذا الوقت من عدم االستقرار العالمي‪ .‬وستواصل شركة‬ ‫األمريكي‬ ‫ً‬ ‫‪ US Wheat Associates‬مراقبة سالسل التوريد وخدمات التفتيش والقيام‬ ‫بدورنا‪ ‬لضمان حصول العمالء على القمح الذي يحتاجونه"‪.‬‬

‫‪F‬‬ ‫مع ازدياد عدد الحاالت المصابة بفيروس كورونا المستجد‪ ،‬أخذ العديد من‬

‫الناس في شراء البضائع بداعي الذعر بغض النظر عن توجيهات الحكومة التي‬

‫تفيد بأن التسوق العادي سيحافظ على اإلمدادات الكافية‪.‬‬

‫مطلوبا بشكل كبير في المتاجر الكبرى‪،‬‬ ‫عنصرا‬ ‫وبطبيعة الحال‪ ،‬أصبح الدقيق‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫غالبا عند زيارة السوبر ماركت‪ ،‬حيث ينقض المتسوقون ويلتقطون‬ ‫كما يبدو ً‬ ‫الدقيق أثناء قيام الموظفين بإعادة ملء الرفوف‪.‬‬

‫إضافيا لتزويد ما قدرناه في‬ ‫قال السيد فاهي‪" :‬تعمل صناعة الدقيق وق ًتا‬ ‫ً‬ ‫جمعية أسواق نيوزيلندا المالية بزيادة بنسبة ‪ 90‬بالمائة في الطلب على دقيق‬

‫التجزئة"‪.‬‬

‫قويا عبر معظم قطاعات‬ ‫طلبا ً‬ ‫"ال تزال مطاحن الدقيق النيوزيلندية تشهد ً‬ ‫السوق‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬المخابز النباتية والمخابز داخل المتاجر و السوبر‬ ‫ماركت والعبوات الصغيرة المنزلية‪ .‬وهذا يعني تشغيل مطاحن الدقيق‬

‫والتعبئة‪".7/24 ‬‬

‫"قام العاملون في المصانع بعمل رائع في مواجهة التحديات المتعلقة بتشغيل‬

‫المصنع وصيانته لضمان أن اإلنتاج يلبي الطلب‪".‬‬

‫وقد قامت بعض محالت السوبر ماركت بشراء أكياس الطحين المتوفرة بسهولة‬

‫أكثر(عبوات ال ‪ 20‬كجم) وإعادة تعبئتها في أكياس بالستيكية أصغر شفافة (مع‬

‫وجود الملصقات المطلوبة)‪ .‬وضربوا بذلك مثال رائع على اإلبداع في جميع أجزاء‬ ‫سلسلة التوريد لتلبية متطلبات الناس خالل هذه الفترة الصعبة‪.‬‬

‫قال السيد فاهي أنه في األسبوع الرابع من اإلغالق التام "ما زالت مطاحن‬

‫الدقيق النيوزيلندية تعمل بجد لتوفير جميع متطلبات قطاع السوق‪ .‬إن الطلب‬ ‫على عبوات الدقيق الصغيرة في السوبر ماركت لالستخدام و التخزين المنزلي‬

‫مزيدا من الوقت لتلبية الطلب‪".‬‬ ‫يتعافى ببطء وقد يستغرق‬ ‫ً‬ ‫"نظرا ألن قطاعات السوق األخرى‪ ،‬على سبيل المثال خدمة المطاعم السريعة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫تبدأ في العودة إلى العمل عندما يبدأ المستوى ‪ 3‬في ‪ 27‬أبريل ‪– 2020‬‬

‫باالقتصار على األكل خارج المطعم فقط – سنشهد ازدياد الطلب الدقيق في‬

‫نظرا لوجود نسبة كبيرة من السكان الذين بقوا في منازلهم خالل‬ ‫هذه القطاعات ً‬ ‫قويا"‪.‬‬ ‫المستوى ‪ ،3‬لذا سيظل الطلب على الخبز والدقيق ً‬

‫تغليف دقيق بحجم أصغر للمستهلكين بكميات قليلة‪ .‬إليك الحل الفوري الذي ابتكرته احدى الشركات لتلبية‬ ‫الطلب في السوبر ماركت‬

‫صعوبة حفاظ مطاحن الدقيق على مستويات المخزون‪ ،‬كان دقيق الخبز‬

‫المنزلي‪( ‬التجزئة) هو األكثر صعوبة في تخزينه‪.‬‬

‫"نحن في اليوم ‪ 23‬في فترة اإلغالق لدينا‪ ،‬وال تزال أرفف المتاجر الكبرى‬

‫خالية من دقيق الخبز المنزلي وتختفي عبوات الطحين بمجرد وضعها على‬

‫الرفوف‪".‬‬

‫"مازلنا كأمة نتحلى بالقوة في" االستمرار في المسار" حسب توجيهات حكومتنا‬

‫للتغلب على هذا العدو غير المرئي ‪ -‬وكصناعة نحن متحدون في جهودنا لضمان أننا‬

‫نقوم بواجبنا كصناعة غذائية أساسية للحفاظ على تغذية النيوزيلنديين‪ .‬واختتم‬

‫السيد فاهي قائالً‪" :‬ابقوا أقوياء"‪.‬‬

‫"نتوقع أن يستغرق األمر بعض الوقت بعد اكتمال فترة اإلغالق قبل عودة‬

‫المخزونات إلى مستوياتها الطبيعية‪".‬‬

‫وأوضح السيد فاهي أن ‪ NZFMA‬جمعت رسائل لموظفي مطاحن الدقيق‬

‫توضح أن الموظف هو "عامل أساسي" وذلك للسماح لهم بالتنقل اآلمن من وإلى‬

‫ً‬ ‫رائعا في‬ ‫العمل عند التعامل مع كمائن الشرطة‪ .‬قامت صناعة النقل األوسع‬ ‫بعمل ً‬ ‫دعم وتلبية المتطلبات اللوجستية لتسليم الدقيق المعبأ للعمالء‪.‬‬

‫ال بأس بتوريد القمح‬

‫يوجد في نيوزيلندا جزيرتان رئيسيتان‪ .‬تقوم المطاحن الواقعة في الجزر‬

‫محليا‪ ،‬وقد وفر الحصاد األخير نتائج‬ ‫الجنوبية في الغالب بطحن القمح المزروع‬ ‫ً‬ ‫جيدا من القمح‪.‬‬ ‫مواتية ضمنت مخزونًا ً‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬تستورد مطاحن الجزيرة الشمالية في الغالب قمحها من أستراليا‪،‬‬

‫قدما‪.‬‬ ‫ويتم الحصول عليه في الغالب في شحنات كبيرة أو في حاويات من ‪ً 20‬‬ ‫كانت حمولة القمح األخيرة من أستراليا أقل من المتوقع بسبب ظروف الجفاف‪،‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬فإن الحجم الصغير‬ ‫نسبيا الذي تتطلبه مصانع نيوزيلندا لم يكن مشكلة‬ ‫ً‬

‫بشكل عام‪.‬‬

‫العمل بأمان أثناء انتشار الفيروس‬

‫وفقا للسيد فاهي طوال فترة االغالق التام اتخذت المصانع و المطاحن تدابير‬

‫في شكل فحوصات صحية يومية‪ ،‬مثل التحقق من درجة حرارة الموظف ضمن‬ ‫الحدود المقبولة قبل بدء مواعيد العمل‪.‬‬

‫تم تقليل عدد الموظفين المسموح لهم التواجد في الموقع خالل اليوم (بما في‬

‫ذلك الموظفين اإلداريين) وساعد العمل من المنزل في تقليل االتصال الوثيق بين‬

‫الموظفين‪.‬‬

‫وتشمل التدابير األخرى التي تم اتخاذها إجراء مكثف للتطهير اليدوي وتنظيف‬

‫شاملة متكررة وبرامج تنظيف عميق وزيادة في محطات تعقيم اليدين وارتداء‬ ‫معدات الوقاية الشخصية مثل األقنعة والقفازات‪.‬‬

‫وأعرب السيد فاهي عن أنه من بين جميع قطاعات السوق التي أثبتت‬ ‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪51 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫آخر تطورات فيروس كورونا المستجد‪ :‬الغذاء‬

‫كوفيد ‪ :19‬صناعة‬ ‫الدقيق في نيوزلندا‬ ‫تتحمل اإلغالق التام‬ ‫بسبب كوفيد ‪19‬‬ ‫بقلم بيتر باركر‪ ،‬المدير العام لشركة ‪Milling and Grain‬‬ ‫‪ ،Oceania‬نيوزيلندا‬

‫شركة ‪Champion Flour Milling‬‬ ‫‪ Ltd × 2‬بتاورانجا (جزء من‬ ‫مجموعة ‪)Nisshin Sefin Japan‬‬ ‫عامل في مطحنة يرتدي قناع الوقاية الشخصية أثناء العمل في مطحنة دقيق أثناء اإلغالق‬ ‫التام من المستوى الرابع جراء انتشار فيروس كورونا المستجد في نيوزيلندا‬

‫مصرف ‪ ANZ‬في أوكالند‬ ‫(إحدى الشركات التابعة لـ‬ ‫‪)George Weston Foods‬‬ ‫مصنع ‪ NZ Flour Mills‬بترياو‬ ‫(ملكية وتشغيل مستقل)‬

‫تتأثر أكثر من ‪ 200‬دولة ومنطقة حول العالم بـ ‪ .COVID-19‬بينما يحارب‬

‫الجميع الفيروس‪ ،‬تواجه كل دولة تحدياتها الفريدة‪ .‬تتمتع نيوزيلندا‪ ،‬وهي دولة‬ ‫جزرية يبلغ عدد سكانها خمسة ماليين نسمة فقط على بعد آالف الكيلومترات‬

‫من المحيط التي تعزلنا عن أقرب الدول المجاورة‪ ،‬بفرصة تنم عن حظ وذلك‬

‫أيضا لـ "سحق" ‪ COVID-19‬بالكامل‪.‬‬ ‫ال يرجع فقط "لتسوية المنحنى" ولكن ً‬

‫بمساعدة من بول فاهي‪ ،‬المدير الفني ومدير مشروع ‪Champion Flour‬‬

‫‪ Milling Ltd‬ورئيس جمعية أسواق نيوزيلندا المالية (‪،NZFMA‬‬

‫نستكشف في هذه المقالة الخطوات التي اتخذتها األمة لتخفيف شروط اإلغالق‬

‫الكامل (في‪ 27 ‬أبريل ‪ )2020‬حتى تتمكن الدولة من تخفيف القيود‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى التعريف بقصة ملهمة عن كيفية تمكن صناعة الدقيق المحلية من الحفاظ‬

‫على تزويد المستهلكين هذا المكون األساسي‪ ،‬الدقيق‪.‬‬

‫تلقت رئيسة الوزراء جاسيندا أرديرن وحكومتها النيوزيلندية إشادة عالمية‬

‫العام الماضي بسبب إصالح سريع لقانون حظر األسلحة النصف آلية ردا على‬

‫الهجوم اإلرهابي على مسجد كرايستشيرش‪ ،‬الثوران البركاني للجزيرة البيضاء‬ ‫نسبيا لفيروس كورونا ‪.COVID-19‬‬ ‫والستجابتها الناجحة‬ ‫ً‬

‫كانت استراتيجية رئيسة الوزراء أرديرن لـ ‪ COVID-19‬منذ البداية جادة‬

‫ومبكرة مع التركيز على االختبارات‪ ،‬وتقييد التفاعل الجسدي وتقليل حركة‬

‫األشخاص وشفافية المعلومات‪.‬‬

‫وفي ‪ 3‬فبراير ‪ ،2020‬تم وضع قيود لحظر الرعايا األجانب الذين سافروا عبر‬

‫أو‪ ‬من البر الرئيسي للصين‪ ،‬وكان على جميع األشخاص الذين يدخلون البالد أن‬ ‫يعزلوا أنفسهم لمدة أسبوعين‪.‬‬

‫في ‪ 28‬فبراير ‪ ،2020‬أبلغت نيوزيلندا عن أول حالة مصابة بفيروس كورونا‬

‫وقادمة من الخارج‪ .‬وبعد أيام قليلة من الكئف عن حالتين مشتبه فيهما‪،‬‬

‫شركة ‪Mauri ANZ‬‬ ‫بولينغتون (إحدى‬ ‫الشركات التابعة لـ‬ ‫‪)George Weston Foods‬‬

‫مصنع ‪ Farmers Mill‬بتيمارو‬ ‫(ملكية وتشغيل مستقل)‬

‫شركة ‪ Mauri ANZ‬بكرايستشريش‬ ‫(إحدى الشركات التابعة لـ‬ ‫‪)George Weston Foods‬‬ ‫شركة ‪champion Flour Milling Ltd‬‬ ‫بكرايستشريش(جزءمنمجموعة‬ ‫‪)Nisshin Sefin Japan‬‬

‫في حين أن معظم البالد تلتزم البقاء في المنزل‪ ،‬متحدة بموجب أمر اإلغالق‪،‬‬

‫يستمر العمال األساسيون في العمل بجد من أجلنا‪ ،‬وهذا يشمل أولئك الذين‬

‫يوفرون ضروريات الحياة ومنها الطعام والدواء والرعاية الصحية والطاقة والوقود‬

‫وإزالة النفايات و استمرار إتاحة اإلنترنت والدعم المالي‪".‬‬

‫توصيل الدقيق للناس في أوقات غير عادية‬

‫جمعية أسواق نيوزيلندا المالية (‪ )NZFMA‬تتكون من أربع مؤسسات لطحن‬

‫الدقيق مع مطاحن تقع في كل من الجزر الشمالية والجنوبية وهي ؛ ‪Champion‬‬

‫‪( Flour Milling Ltd‬ثالث طواحين)‪( Mauri ANZ ،‬ثالث طواحين)‪NZ ،‬‬

‫‪ Flour Mills Ltd‬و ‪.Farmers Mill‬‬

‫تم إلغاء تنظيم صناعة طحن الدقيق في نيوزيلندا في عام ‪ 1987‬مع استمرار‬

‫نيوزيلندا في العمل في عالقة تجارية مع السوق الحرة‪.‬‬

‫قال السيد فاهي‪ ،‬مدير التصنيع في ‪Champion Flour Milling Ltd‬‬

‫ورئيس جمعية طحن الدقيق النيوزيلندية "تقوم مطاحن الدقيق النيوزيلندية‬

‫سنويا في تلبية الحتياجات العديد‬ ‫بتوريد ما يقرب من ‪ 260‬ألف طن من الدقيق‬ ‫ً‬

‫انتقلت‪ ‬البالد إلى المستوى ‪ 4‬وكانت في حالة تأهب ودخلت الدولة بأكملها‬

‫من مصنعي األغذية النيوزيلنديين مثل المخابز النباتية ومحالت الخبز الساخن‬

‫قالت رئيسة الوزراء أرديرن‪" :‬لدينا فرصة للبقاء في المنزل‪ ،‬وكسر سلسلة‬

‫وصناعة األغذية السريعة وموزعي الجملة وغيرها من الشركات المصنعة لألغذية‬

‫في‪ ‬عزلة ذاتية‪.‬‬

‫االنتقال وإنقاذ األرواح‪ .‬بكل بساطة‪".‬‬

‫‪ | 50‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫والمخابز بداخل المتاجر و السوبر ماركت و للبيع بالتجزئة لالستخدام المنزلي‬ ‫الستخدامها في صناعة الحلويات ومنتجات المعكرونة"‬

‫‪F‬‬

‫آخر تطورات فيروس كورونا المستجد‪ :‬الغذاء‬

‫فيروس كورونا المستجد‪ :‬لن تواجهنا أي‬ ‫مشكلة في الحصول على الغذاء‬

‫بواسطة‪ :‬رابطة مصنعي آالت الطحن والقطاعات التركية (‪ ،)DESMÜD‬تركيا‬ ‫ألقى زكي دميرتاش أوغلو‪ ،‬رئيس رابطة مصنعي آالت الطحن والقطاعات التركية‬

‫تهديدا‬ ‫ولكن نواجه صعوبات في التصدير‪ .‬ولكننا نواجه‬ ‫عالميا؛ وليس لدينا ما يدعو‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫(‪ ،)DESMÜD‬خطا ًبا حول آثارفيروس كورونا المستجد على الصناعة التركية‪.‬‬

‫للقلق في الوقت الحالي‪ .‬كما أننا نواصل إنتاج أجهزتنا وآالتنا المحلية والوطنية بهدف‬

‫جيدا لذلك‪.‬‬ ‫"تستمر معاناتنا مع فيروس كورونا المستجد‪ .‬وكدولة‪ ،‬سنعطي مثاالً ً‬

‫"نحن قطاع يحافظ على أعداد الصادرات التي نتوقعها كل عام‪ ،‬ولكن قد ال نصل إلى‬

‫ففي هذه الفترة‪ ،‬لم نتوقف عن اإلنتاج‪ .‬ولن نعرقل عملية اإلمدادات الغذائية حتى‬

‫ال‪ ‬يكون مواطنونا ضحايا"‪.‬‬

‫أدلى زكي دميرتاش أوغلو‪ ،‬رئيس (‪ ،)DESMÜD‬بيانات هامة بشأن جدول‬

‫األعمال‪ .‬وقال العمدة دميرتاش أوغلو أنه لن تكون هناك مشاكل في الحصول على‬

‫المنتجات الغذائية خالل فترة الوباء‪.‬‬

‫"إن أزمة الغذاء التي تعاني منها الدول األخرى التي تكافح فيروس كورونا المستجد‬

‫خلق قيمة مضافة لبلدنا‪ ،‬كما فعلنا حتى اآلن‪.‬‬

‫قدر بملياري ونصف مليار دوالر‪ .‬بالطبع‪ ،‬وبصرف‬ ‫والم ّ‬ ‫هدفنا الذي حددناه لهذا العام ُ‬

‫النظر عن كل شيء‪ ،‬فإن أولويتنا اآلن هي تخليص بلدنا من فيروس كورونا المستجد في‬

‫أقرب وقت ممكن‪ .‬وسوف تتغلب أمتنا على هذه األيام السيئة بدعم بعضها البعض‪،‬‬ ‫حرفيا"‪.‬‬ ‫دون تجاهل القواعد المحددة وتطبيقها‬ ‫ً‬

‫قال زكي ديميرتاش أوغلو‪ ،‬في حديثه عن زيادة استهالك الغذاء‪" ،‬خاصة فيما يتعلق‬

‫بالمنتجات المخبوزة‪ ،‬إننا نشهد زيادة سريعة في طلب الغذاء‪ .‬وهناك زيادة خطيرة في‬

‫ال تحدث في دولتنا‪ .‬إن أراضي األناضول الخصبة لم تشعرنا بالجوع حتى اآلن‪ .‬وعندما‬

‫طلب المنتجات مثل الخبز والمعكرونة والمعجنات‪ .‬وهذا ال ينطبق على بلدنا بالطبع‪.‬‬

‫تعمل مؤسساتنا ومنظامتنا الحكومية ِ‬ ‫بجد‪ ،‬وخاصة السيد بكير باكدميرلي وزير الزراعة‬

‫المنتجات‪ .‬فنحن أمة معروفة بمخبوزاتها‪.‬‬

‫ننظر اليوم‪ ،‬نجد أن معدل التخزين على أرفف األسواق في مستوياته الطبيعية‪ .‬كما‬ ‫والغابات‪ ،‬و سليمان سويلو وزير الداخلية"‪.‬‬

‫وأشار السيد دميرتاش أوغلو إلى استمرار العمل في أكثر من ‪ 1300‬مصنع دقيق‬

‫و ‪ 710‬مصنع أعالف أثناء فترة انتشارالفيروس‪" .‬ليس لدينا أي مشاكل في تلبية‬ ‫االحتياجات من منتجات المخابز‪ ،‬وال يعني انتشار الفيروس أن األشخاص الذين‬

‫يعملون في تربية الحيوانات ال يمكنهم إطعام حيواناتهم‪ .‬ونواصل عملنا بعناية‬ ‫كبيرة‪ ‬عن طريق اتخاذ تدابير وقائية والحفاظ على صحة اإلنسان والحياة‬

‫كأولوية فوق كل شيء‪.‬‬

‫"بالطبع‪ ،‬ال تجبرنا هذه المرحلة على جلب إنتاج‬ ‫الغذاء أو اآلالت إلى السوق المحلية‪،‬‬

‫‪ | 48‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫فعندما ننظر إلى أوروبا‪ ،‬نجد أن هناك زيادة تصل إلى ‪ 35‬بالمائة في نفس أنواع‬

‫"وأود أن أنقل هذا إلى جميع أصدقائنا في العالم‪ ،‬وأعتقد أننا سنتغلب على هذه‬

‫معا‪ .‬وفي هذه المرحلة‪ ،‬نحن‪ ،‬بصفتنا ‪ DESMÜD‬وغيرهم من‬ ‫المشكلة بالعمل ً‬

‫أصحاب‪ ‬المصلحة في الصناعة في بلدنا‪ ،‬على استعداد لمد أيدينا إليك‪،‬‬ ‫في أي وقت تحتاج إلى ذلك‪".‬‬

‫‪F‬‬

‫آخر مستجدات فيروس كورونا المستجد (كوفيد ‪ :)19‬الغذاء‬

‫أعاله‪ :‬مقابلة مع تشنغ يوان وانغ‪ ،‬نائب مدير المستودعات بالشركة‪ ،‬حول كيفية‬ ‫اإلشراف على الشاحنات التي تدخل وتعود من مطحنة الدقيق في هاينينغ‬ ‫على اليسار‪ :‬عند مدخل مطحنة الدقيق‪ ،‬يتم فحص درجة حرارة السائق قبل‬ ‫الدخول والتسجيل‬

‫كوفيد ‪:19‬‬ ‫البد من توريد الدقيق‬ ‫للمستهلكين في‬ ‫أثناء الوباء‬

‫أدناه‪ :‬يتم تعقيم جميع المناطق الرئيسية عند مدخل وخروج المطحنة مرتين‬ ‫في اليوم‬

‫بواسطة شركة ‪ COFCO‬بالصين‬

‫أثناء الوقاية والسيطرة على فيروس كورونا‪ ،‬يجب ضمان اإلمداد المنتظم للسلع والمواد‬

‫الطارئة‪ .‬في منطقة التنمية االقتصادية الصينية في هاينينغ‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬تتمتع‬ ‫الشركة المتخصصة في صناعة الدقيق ‪ COFCO‬بتدفق كبير من المركبات اليومية‬

‫بدعم من عدد كبير من العمال‪ .‬لذا‪ ،‬من المهم للغاية أن تنجز الشركة عمل جيد في‬

‫مراقبة الخدمة لكل شخص وكل مركبة حتى تتمكن من االنتصار في الحرب ضد الوباء‪.‬‬ ‫في تمام الساعة الثانية من مساء يوم ‪ 10‬فبراير ‪ 2020‬في شركة ‪COFCO Flour‬‬

‫‪ ،Industry (HaiNing) Co Ltd‬اصطف ما يقرب من ‪ 10‬شاحنات كبيرة مع تراخيص‬

‫ومراقبة المركبات والسائقين غير المحليين"‪" .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن هدفنا هو االستمرار في‬

‫التوريد‪ ،‬دون زيادة األسعار‪ ،‬على أساس ضمان السالمة أثناء تفشي المرض‪ .‬في الوقت‬ ‫أيضا ضمان سالمة موظفينا‪ ،‬وليس فقط سالمة جميع الموظفين ولكن‬ ‫نفسه‪ ،‬يجب علينا ً‬

‫أيضا سالمة جميع أفراد هينينغ وحتى سالمة جميع أولئك الموجودين في مقاطعة جيجيانغ!‬ ‫ً‬

‫مهام متزايدة‬

‫في هذه األيام‪ ،‬يتولى تشينغيوان وانغ‪ ،‬نائب مدير المستودعات بالشركة‪ ،‬مهمة إضافية‬

‫خارج المدينة في المصنع‪ .‬عمال المستودعات مشغولون بتحميل الشاحنات‪ ،‬في حين يتم‬

‫وهي اإلشراف على السائقين القادمين إلى منطقة هاينينغ للتنمية االقتصادية بعد ظهر‬

‫تسجيل سائقي الشاحنات بأسمائهم الحقيقية والعمال الذين يتم تسجيل درجات حرارتهم‬

‫كل يوم من أجل توحيد إجراءات المناولة لتصاريح السيارة لنقل إمدادات الطوارئ في‬

‫واحدا تلو اآلخر قبل السماح لشاحناتهم بدخول المصنع‪.‬‬ ‫في غرفة عمل الشركة‬ ‫ً‬

‫شركة ‪ COFCO Flour Industry (HaiNing) Co Ltd‬هي أكبر مؤسسة‬

‫يوميا‪ ،‬وتعتبر من‬ ‫لمعالجة الدقيق في مقاطعة جيجيانغ وتعالج ‪ 2000‬طن من القمح ً‬

‫الموردين األساسين لشركات معالجة األغذية في شرق الصين‪.‬‬

‫لضمان الحفاظ على استمرار اإلمداد‪ ،‬عادت الشركة إلى العمل منذ ‪ 4‬فبراير ‪ 2020‬مع‬

‫وجود ‪ 242‬موظ ًفا فقط‪ ،‬وهو ما يمثل نصف إجمالي الموظفين تقوم الشركة بتعقيم كل‬

‫مركبة عند الدخول والخروج من المجمع‪ ،‬إلى جانب غرفة الطعام وورشة العمل واألماكن‬ ‫الرئيسية األخرى مرتين في اليوم‪ .‬في الوقت نفسه‪ ،‬يتم تقديم وجبات منفصلة في غرفة‬ ‫الطعام‪ ،‬وباإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يجب على كل موظف إجراء اختبار درجة حرارة فور وصوله‬

‫إلى العمل ومرة أخرى عند مغادرة العمل‪.‬‬

‫يوضح ليجون زانغ‪ ،‬المدير العام لشركة ‪،COFCO Flour Industry (HaiNing) Co‬‬

‫أيضا لقطع العدوى‬ ‫أنه ليس من المهم فقط االهتمام بالوقاية من األوبئة الداخلية‪ ،‬ولكن ً‬

‫الخارجية بالفيروس‪.‬‬

‫يوميا ما يقارب ‪ 20‬شاحنة ناقلة للعمالء‪،‬‬ ‫بعد عودة الشركة للعمل‪ ،‬يدخل المصنع ً‬

‫وتمثل تلك الشاحنات األولويات القصوى فيما يتعلق بتجنب انتشار العدوى والسيطرة‬ ‫على الوباء‪.‬‬

‫جدا إدارة‬ ‫يشرح السيد زانغ قائالً‪" :‬فيما يتعلق بتدفق بضائعنا الضخمة‪ ،‬من الصعب ً‬ ‫‪ | 46‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫اليوم التالي من شاحنات نقل العمالء ليتم عدها في الصباح‪.‬‬

‫سأل المراسل أثناء حواره مع السيد وانغ "هل تصاريح المرور متاحة على هاتفك من‬ ‫أجل‪ ‬الغد؟"‬

‫أجاب السيد وانغ‪" :‬نعم‪ ،‬بعد الحصول على تصريح للمركبة‪ ،‬نرسل تلك المركبة لتحميل‬ ‫الدقيق"‬

‫سأل المراسل إذا كان السائقين ممنوعون من دخول هاينينغ دون هذا التصريح؟‬ ‫أضاف السيد وانغ‪" :‬نعم‪ ،‬بدون تصريح ال يمكنهم الوصول إلى هنا"‪.‬‬

‫بعد تحميل كل شاحنة غير محلية بالبضائع في المصنع ومغادرتها مجمع الشركة‪ ،‬يتم‬

‫اإلشراف عليها للتأكد من أنها تغادر هاينينغ بشكل طبيعي‪.‬‬

‫"مرحبا‪ ،‬هل أنت‬ ‫في محادثة عبر الهاتف المحمول مع سائق شاحنة‪ ،‬سأل السيد وانغ‪:‬‬ ‫ً‬

‫السيد ون؟"‬

‫وأتى الرد "نعم"‪.‬‬

‫"لقد انتهيت لتوك من تحميل الدقيق قبل ‪ 20‬دقيقة‪.‬هل وصلت إلى معبر كياشي وإلى‬ ‫الطريق السريع بسالم؟"‬

‫أجاب السائق‪" :‬عبرت للتو من تقاطع الطريق السريع‪ ،‬وغادرت هاينينغ اآلن"‪.‬‬

‫قال وانغ‪" ،‬حس ًنا‪ ،‬حافظ على سالمتك"‪ ،‬ثم وجه انتباهه بعد ذلك إلى اإلشراف على‬ ‫الشاحنة المغادرة التالية‬

‫‪F‬‬

‫ديسيسالفا تانيفا‪ ،‬وزيرة الزراعة واألغذية والغابات‪ ،‬بلغاريا‬ ‫يجب إعادة توجيه الميزانيات التي تدعمها البرامج األوروبية في وزارة الزراعة واألغذية والغابات إلى المنتجين المعرضين للخطر‪ ،‬وذلك لدعم مواجهة التأثير‬

‫السلبي لوباء كوفيد ‪ 19‬في بلغاريا‪ .‬قدمت وزيرة الزراعة واألغذية والغابات‪ ،‬ديسيسالفا تانيفا‪ ،‬االقتراح إلى المفوضية األوروبية خالل مؤتمر عبر الفيديو لمجلس‬

‫وزراء الزراعة في المفوضية األوروبية ُعقد في مارس‪ .‬يشمل االقتراح األموال غير المنفقة التي سيتم تحويلها إلى صندوق مشترك يتم إدارته كآلية لمساعدة حالة‬ ‫الطوارئ‪.‬‬

‫وأوضحت الوزيرة أن "هذا الدعم سيساعد المنتجين المتضررين من قطاعات الفواكه والخضروات واألسماك وتربية األحياء المائية‪ ،‬وكذلك منتجات األلبان‪ .‬سيمكن هذا الدعم هؤالء‬

‫المنتجين من تعويض التكاليف غير العادية الناتجة عن فيروس كورونا المستجد‪ ،‬كما ستمنحهم إمكانية تخزين إنتاجهم" وأضافت أن صناعة المطاعم والسياحة قطاعان أساسيان لتوزيع‬

‫المنتجات الخاصة بالمنتجين المتضررين‪.‬‬

‫"نقترح إعادة توجيه األموال غير المنفقة من برنامج التنمية الريفية ‪ 2020-2014‬والبرنامج البحري ومصائد األسماك ‪ 2020-2014‬والبرنامج الوطني لدعم قطاع النبيذ ‪2023-2019‬‬

‫لتحفيز المنتجين المتضررين‪.‬‬

‫وخالل االجتماع‪ ،‬اتضح أن هناك مساعي للتوصل إلى آلية مشتركة مع الوزارة االجتماعية لتمكين مشاركة العاطلين عن العمل في األنشطة الزراعية‪.‬‬

‫حسابا معل ًقا وحوالي ‪ 500‬حساب لم يتم التحقق‬ ‫حاليا في سجل الزراعة العضوية‪ .‬كما صرح بأن "هناك ‪220‬‬ ‫ً‬ ‫أبلغ نائب الوزيرة تشافدار مارينوف عن تنشيط أكثر من ‪ 5000‬ملف شخصي ً‬

‫منهم بعد وسيتم دعوتهم لتأكيد وتفعيل ملفاتهم الشخصية في السجل‪ "،‬وحسب قول نائب الوزيرة‪ ،‬تم تحميل جميع المعلومات في نظام التحكم‪.‬‬

‫وأشارت وزيرة الزراعة إلى أن بلغاريا دولة منتجة ومن التجار الرئيسيين للحبوب في العالم‪ ،‬إذ تحتل المرتبة ‪ 11‬في العالم إلنتاج القمح‪ .‬وأعلنت تانيفا أن هناك مخزون من القمح يكفي لمدة‬

‫أخيرا‪ ،‬لن يلزم سوى نصف ذلك المخزون‬ ‫عام واحد‪ ،‬وأكثر من مليوني طن من الذرة في المخزون‪ ،‬في حين أن مصانع زيت الطهي لديها مواد خام تكفي لمدة ثالثة أشهر‪ ،‬وفي الحالة المذكورة ً‬

‫لالستهالك المحلي‪.‬‬

‫وأكدت ماريانا كوكوشيفا‪ ،‬رئيسة اتحاد الفروع الوطني للخبازين والحلويات‪ ،‬أن القلق بشأن المواد الخام ال يساورأي من منتجي الخبز في بلغاريا في الوقت الحالي‪.‬‬

‫وقالت أنطوانيتا بوزينوفا من اتحاد معالجي الفواكه والخضروات‪" :‬تنتج صناعة المناولة البلغارية ضعف اإلنتاج المطلوب لتلبية متطلبات السوق البلغارية"‪.‬‬

‫فيديو‪ :‬مقابلة مع أليكس واو‪ ،‬المدير العام لشركة ‪ nabim‬بالمملكة المتحدة‬ ‫حول جائحة كوفيد ‪ 19‬وصناعة الطحن‬

‫مستشعرات الرطوبة الرقمية في أعالف الحيوان والحبوب واألرز‬

‫‪Hydro-Mix XT‬‬ ‫‪Hydro-Mix HT‬‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫وحدة أحادية مستقلة متكاملة الوظائف‪.‬‬ ‫مصنوع من مواد آمنة على األغذية‪.‬‬ ‫يسهل تركيبه في المجففات أو القنوات أو الناقالت أو الخالطات‪.‬‬ ‫تقنية رقمية بمخرجات خطية دقيقة من ‪Hydronix‬‬ ‫نطاق واسع لقياس الرطوبة‬ ‫ال يتأثر بالغبار أو اللون‬

‫‪enquiries@hydronix.com‬‬

‫‪03/06/2019 15:26:20‬‬

‫‪High Temperature‬‬

‫‪Hydronix‬‬ ‫‪Ducting System‬‬

‫‪www.hydronix.com‬‬ ‫‪and Grain‬‬

‫ | ‪45‬‬ ‫‪2020‬‬ ‫‪- Milling‬‬ ‫‪Milling and‬‬ ‫‪Grain‬‬ ‫مايو‪Arabic‬‬ ‫‪06-2019.indd‬‬ ‫‪1‬‬

‫‪F‬‬

‫آخر مستجدات فيروس كورونا المستجد (كوفيد ‪ :)19‬آخر مستجدات صناعة الطحن‬ ‫يو كوبو‪ ،‬رئيس مجموعة شركات ‪ ،COFCO‬الصين‬ ‫أشار أحد المديرين التنفيذيين إلى أن مجموعة شركات ‪ ،COFCO‬الرائدة الصينية في مجال إنتاج المواد الغذائية واالتجار في الحبوب‪ ،‬تسعى إلى تعزيز‬

‫كزيا وذلك لتقديم المواد التي تمس الحاجة إليها في الوقت المناسب لمكافحة فيروس كورونا‬ ‫شراكاتها مع المؤسسات األخرى المملوكة للدولة والتي تدار مر ً‬ ‫المستجد‪.‬‬

‫وقد قامت مجموعة الشركات التي يقع مقرها في بكين بشحن الخضروات واألرز وزيوت الطعام واللحوم وغيرها من المواد الغذائية إلى العديد من‬

‫المواقع في مقاطعة هوبي بوسط الصين وقدمت أكثر من ‪ 10000‬طن متري من اإليثانول المستخدم في التطهير إلى ‪ 25‬مقاطعة وبلدية ومنطقة‬

‫ذاتية الحكم منذ اندالع الوباء‪.‬‬

‫وصرح يو كوبو رئيس مجموعة شركات ‪ COFCO‬إن جميع وحدات األعمال في الشركة استأنفت العمل ورفعت حجم إنتاجها لتلبية طلب السوق في جميع أنحاء البالد‪ ،‬وخاصةً‬

‫في‪ ‬مقاطعة هوبي التي تعد مركز تفشي المرض‪.‬‬

‫يوميا‪ .‬ومن‬ ‫وتقوم مجموعة شركات ‪ COFCO‬في الوقت الراهن بتوريد أكثر من ‪ 200‬طن من األرز و ‪ 50‬ط ًنا من الدقيق وحوالي ‪ 300‬طن من زيت الطعام إلى مدينة ووهان ً‬

‫أيضا من تشديد الرقابة على بائعي التجزئة لمنع المضاربة في هذه السلع‪.‬‬ ‫خالل‪ ‬العمل مع فروع الحكومة األخرى‪ ،‬تمكنت مجموعة شركات ‪ً COFCO‬‬

‫بيا بوهجا‪ ،‬الرئيس التنفيذي التحاد الصناعات الغذائية الفنلندية‬

‫حاليا في الغالب بطاقة عادية‪ ،‬على الرغم من القلق الذي يساور الشركات بشأن مستقبل اإلنتاج‪.‬‬ ‫يعمل إنتاج صناعة األغذية في فنلندا ً‬

‫في أوائل أبريل‪ ،‬قام اتحاد الصناعات الغذائية الفنلندية بتوزيع استبيان يطلب من الشركات األعضاء اإلبالغ عن تأثير هذه الظروف االستثنائية التي يسببها فيروس كورونا على‬

‫اإلنتاج والعمالة واآلفاق المستقبلية‪ .‬استجابت‪ 109‬شركة أغذية تعمل في فنلندا لالستطالع‪ ،‬ويمثل هذا العدد اتجاهات اإلنتاج المختلفة والشركات ذات األحجام المختلفة‬

‫على نطاق واسع‪.‬‬

‫شخصا‪ .‬تقول بيا بوهجا‪ ،‬الرئيس التنفيذي التحاد الصناعات الغذائية‬ ‫يوجد في فنلندا ما يقرب من ‪ 1800‬شركة تعمل في مجال األغذية‪ ،‬معظمها ال يوظف أكثر من ‪50‬‬ ‫ً‬

‫كبيرا باختالف الشركات في هذا القطاع‪.‬‬ ‫الفنلندية‪ ،‬إن تأثيرات الوضع االستثنائي تختلف اختالفًا ً‬

‫تقريبا في ظروف طلب متقلبة‪ ،‬بينما أدى انهيار الطلب في قطاع‬ ‫وقد خلصت النتائج إلى وجود انقسام في صناعة المواد الغذائية؛ إذ تعمل الشركات التي تنتج المواد الغذائية لتجارة البقالة بشكل طبيعي ً‬

‫خدمات الطعام إلى إعادة هيكلة بعض الشركات‪ .‬وتمكنت بعض الشركات من نقل الطاقة اإلنتاجية إلى المنتجات االستهالكية‪ ،‬ولكن بالنسبة للمعظم‪ ،‬أدى الوضع إلى انخفاض كبير في اإلنتاج‪.‬‬ ‫ال على مساهمتكم والتزامكم‪ ،‬بفضل مساعدتكم يحصل الفنلنديون على الطعام والشراب كل يوم‪".‬‬ ‫شكرا جزي ً‬ ‫وأضافت بيا بوهجا‪" :‬أود أن أشكر جميع العاملين في مجال األغذية‪ً .‬‬

‫بيتر ريجنهوت‪ ،‬اتحاد مصنعي المخبوزات والمواد الخام (‪ ،)NEBAFA‬هولندا‬

‫يتخذ أعضاء اتحاد مصنعي المخبوزات والمواد الخام الهولنديين التدابير لمنع زيادة انتشار فيروس كورونا وحماية الموظفين والعالقات التجارية‪.‬‬

‫وهم‪ ،‬وفي الوقت نفسه‪ ،‬على استعداد لبذل قصارى جهدهم لمواصلة تقديم الخدمات للعمالء‪.‬‬

‫تتبادل ‪ NEBAFA‬المعلومات حول الوضع في الصناعة وينسق أعضاءها التدابير الالزمة مع مشتروا المواد الخام للمخبوزات ومنظمات المشترين‬

‫عضوا في اتحاد صناعة األغذية الهولندية (‪ )FNLI‬واتحاد أرباب العمل الهولنديين‬ ‫جميعا‪ ،‬وذلك بصفتها‬ ‫وجميع المنظمات األخرى التي نعمل معها‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫(‪.)VNO-NCW‬‬

‫وعبر ‪ FNLI‬و ‪ ،VNO-NCW‬تجري مشاورات مع الحكومة الهولندية حول السياسة الوطنية التي يجب اتباعها ومساهمات صناعة األغذية الهولندية في السيطرة على انتشار‬

‫وأيضا‪ ،‬بالتعاون مع الرابطة األوروبية لمنتجي المواد الخام للمخبوزات (‪ ،)FEDIMA‬يتم اتباع النصائح الصارمة بشأن منع انتشار فيروس كورونا‪.‬‬ ‫فيروس‪ ‬كورونا‪ً .‬‬

‫يجري بالفعل اتباع التدابير بما في ذلك قيود السفر ومنع التجمعات واسعة النطاق‪ ،‬وتشديد تدابير النظافة في المطاحن‪ ،‬والمبادئ التوجيهية لالتصاالت مع الموظفين في‬

‫الخدمات‪ ‬الميدانية مثل سائقي الشاحنات والمقاولين وزوار مواقع المكاتب واإلنتاج‪.‬‬

‫كبيرا لوضع خطة احتياطية متكاملة لإلنتاج وسلسلة التوريد والتوزيع في شبكة التوزيع الوطنية والدولية‪.‬‬ ‫اهتماما‬ ‫تولي الشركات العاملة في صناعات المخابز والمواد الخام‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫كوزيمو دي سورتيس‪ ،‬رئيس جمعية المطاحن الصناعية في إيطاليا (‪)ITALMOPA‬‬ ‫حصريا صناعة الطحن الوطنية بالقمح العادي والقمح الصلب‪ ،‬بفخر عن تقديرها‬ ‫أعربت جمعية المطاحن الصناعية اإليطالية (‪ ،)ITALMOPA‬التي تمثل‬ ‫ً‬

‫للتفاني واإلحساس الكبير بالمسؤولية الواضح من أصحاب وموظفي شركات الطحن اإليطالية في الوقت الراهن‪.‬‬

‫فالتزامهم يسهل ضمان توريد الدقيق والسميد وهما المكونات األساسية للمنتجات في أساس نظامنا الغذائي‪ ،‬مثل الخبز والمعكرونة‪.‬‬

‫موضحا‪ ":‬حتى في هذه اللحظات المليئة بالظروف الطارئة‪ ،‬نجد أنه من الجدير بالذكر أن كل‬ ‫واسترسل كوزيمو دي سورتيس‪ ،‬رئيس (‪)ITALMOPA‬‬ ‫ً‬ ‫يوم‪ ،‬في إيطاليا‪ ،‬يتم تحويل ‪ 40‬ألف طن من القمح الطري والقش‪ ،‬اإليطالي واألجنبي على حد سواء‪ ،‬إلى دقيق وسميد من خالل صناعات الطحن الخاصة بنا‪،‬‬

‫يمكن استخدامها على سبيل المثال وليس الحصر‪ ،‬في صناعة المعكرونة والحلويات والمخبوزات الحرفية والصناعية أو تخزينها على رفوف السوبر ماركت‪.‬‬

‫ولخص دي سورتيس كلمته قائالً‪" :‬أجد أنه من الالئق توجيه جزيل الشكر لجميع العاملين في قطاع الطحن الذين يواصلون أداء عملهم وسط آالف الصعوبات في هذه اللحظات العصيبة"‪.‬‬

‫‪ | 44‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬ ‫كما تضررت موارد الدقيق مع زيادة الطلب‪ ،‬والتي سرعان ما جردت‬

‫أرفف األسواق التجارية‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬لم يكن نقص الدقيق هو المشكلة‪،‬‬

‫حيث اضطرت شركات خدمات الطعام بما في ذلك ماكدونالدز وجريجز‬

‫إلى اإلغالق اإلجباري‪ ،‬مما أدى إلى انخفاض الطلب بشكل كبير‪ .‬ومع ذلك‪،‬‬

‫كان النقص في الدقيق على أرفف األسواق التجارية نتيجة للنقص في توزيع‬

‫جذريا‪ .‬وفي األوقات العادية‪ ،‬ومع تفضيل‬ ‫السلسلة الغذائية‪ ،‬والذي تغير‬ ‫ً‬ ‫معظم المستهلكين للخبز الذي يتم إنتاجه في المخابز‪ ،‬إال أنه يتم بيع‬

‫أربعة بالمائة فقط من إجمالي الدقيق المطحون في المملكة المتحدة إلى‬

‫الخبازين الذين يعملون في المنزل من خالل المحالت واألسواق التجارية‪.‬‬

‫وهذا ما يعادل عاد ًة شراء المشترين حوالي مليوني كيس بوزن‪ 1.5 ‬كجم في‬ ‫األسبوع‪ ‬وأخذها إلى منازلهم‪.‬‬

‫تماما‪ ،‬ومنذ انتشار فيروس كورونا المستجد‪ ،‬زاد الطلب على‬ ‫على النقيض ً‬ ‫الدقيق بشكل كبير‪ ،‬وذلك مع ارتفاع مبيعات التجزئة البريطانية للدقيق بنسبة‬

‫‪ 145‬في المائة مقارنة بالوقت نفسه من العام الماضي‪ .‬وسرعان ما تحول‬

‫تماما حيث كان اإلنتاج محدو ًدا بقدرة المطاحن على تعبئة‬ ‫لم يحل المشكلة ً‬

‫الوضع إلى سريالية‪ ،‬وذلك عندما نشر رجل أعمال وقح كيس دقيق أبيض عادي‬

‫الدقيق في األكياس الصغيرة التي ُتباع في منافذ البيع بالتجزئة"‪.‬‬

‫(‪ 86.32‬دوالرا) وجذب ذلك عشرات المشترين‪.‬‬ ‫ً‬

‫التقليديين‪ ،‬تجد صناعة طحن الدقيق في المملكة المتحدة نفسها تواجه تحديات‬

‫لينيا‬ ‫وزنه ‪ 1.5‬كجم من ماركة ويتروز على موقع ‪ eBay‬بسعر ‪70‬‬ ‫ً‬ ‫جنيها إستر ً‬

‫الدور الحيوي للطحن خالل فترة وباء كورونا المستجد‬

‫واجهت المطاحن في المملكة المتحدة الطلب المتزايد على الدقيق بزيادة‬

‫المناوبات والعمل على مدار الساعة طوال أيام األسبوع‪ .‬وأوضح السيد‬

‫‪ ،Alex Waugh‬رئيس منظمة‪( nabim‬الرابطة الوطنية للمطاحن البريطانية‬ ‫واأليرلندية)‪" ،‬تعمل مطاحن المملكة المتحدة على مدار الساعة ‪ -‬وتطحن‬

‫مع زيادة الطلب على الدقيق من كل من المستهلكين وعمالء المخابز‬

‫إنتاج غير مسبوقة ‪ -‬بينما تخضع في الوقت نفسه لنفس االحتياطات الصارمة‬

‫لفيروس كورونا المستجد والتي تواجهها جميع الصناعات األخرى‪ .‬ولحسن الحظ‪،‬‬

‫يمكن تشغيل معظم المطاحن الحديثة بأيدي عاملة قليلة‪.‬‬

‫في اآلونة األخيرة‪ ،‬وصل خبر التفاني والتضحيات التي قدمتها المطاحن‬

‫وتحديدا‪ ،‬وقد خص‬ ‫البريطانية إلطعام سكاننا بالفعل إلى األخبار التلفزيونية‪.‬‬ ‫ً‬ ‫بالذكر‪ ‬الطاحونة الخاصة بشركة ‪ Allinson‬في هيرفوردشير في بث تلفزيوني‬

‫الدقيق‪ ‬بالفعل على مدار ‪ 24‬ساعة في اليوم‪ ،‬سبعة أيام في األسبوع لمضاعفة‬

‫واحد‪ .‬وفي حين إرسال ما يصل إلى ‪ 20‬في المائة من موظفي المطحنة إلى‬

‫األحيان‪ ،‬حدث ذلك للمرة األولى في تاريخهم‪ .‬لكن مجرد طحن المزيد من الدقيق‬

‫مناوبات‪ ‬لمدة ‪ 12‬ساعة‪.‬‬

‫إنتاج الدقيق الذي يباع بالتجزئة في محاولة لتلبية اإلحتياجات – وفي بعض‬

‫منازلهم للعزل الذاتي‪ ،‬إال أن األفراد األساسيين إلنتاج الدقيق يعملون في‬

‫‪SILO CONSTRUCTION & ENGINEERING ‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪43 | 2020‬‬

漀渀 琀栀攀 眀愀礀 琀漀 琀栀攀 昀甀琀甀爀攀

刀☀䐀 吀伀倀 ㈀㔀

圀攀 愀爀攀 愀洀漀渀最 琀栀攀 琀漀瀀 ㈀㔀 挀漀洀瀀愀渀椀攀猀 琀栀愀琀 椀渀瘀攀猀琀 洀漀猀琀 椀渀 刀☀䐀 猀琀甀搀椀攀猀 椀渀 吀甀爀欀攀礀⸀ 圀攀 愀爀攀 琀栀攀 猀攀挀琀漀爀 氀攀愀搀攀爀 椀渀 刀☀䐀 椀渀瘀攀猀琀洀攀渀琀猀⸀

眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀 、䴀䄀币 䴀愀欀椀渀愀 匀愀渀愀礀椀 䄀⸀币⸀ 㐀⸀ 伀爀最愀渀椀稀攀 匀愀渀愀礀椀 䈀氀最攀猀椀 㐀 㜀⸀ 匀欀⸀ 一漀㨀㠀 㐀㈀㌀ 䬀漀渀礀愀ⴀ 吀‫ﰀ‬爀欀椀礀攀 倀 㨀 ⬀㤀 ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀 ㄀ 㐀㄀ 䘀 㨀 ⬀㤀 ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀 ㄀ 㐀㐀 眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀 ⴀ 椀渀昀漀䀀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀

Milling and Grain - 2020 ‫ | مايو‬42

‫‪F‬‬

‫آخر تطورات فيروس كورونا المستجد‪ :‬مؤسسات الطحن‬

‫فيروس كورونا‬ ‫المستجد‪:‬‬ ‫تعمل مطاحن‬ ‫المملكة‬ ‫المتحدة‬ ‫‪ 7/24‬لتلبية‬ ‫اإلحتياجات‬ ‫من‪ ‬الدقيق‬

‫ا‬

‫بقلم ‪،Vaughn Entwistle‬‬ ‫رئييس تحرير مجلة طحن وحبوب‬

‫آلن وجميعنا في حالة حظر‪ ،‬وصلت آثار فيروس كورونا المستجد إلى‬

‫تقريبا‪ .‬كما ظهرت تجربة شائعة‬ ‫كل جانب من جوانب الحياة اليومية‬ ‫ً‬

‫وهي الشراء بدافع الذعر والتخزين‪ ،‬مما أدى إلى تفريغ أرفف األسواق‬ ‫التجارية‪ .‬وقد أثر ذلك على توافر الدقيق األبيض العادي على أرفف‬ ‫األسواق التجارية في المملكة لمتحدة والعديد من الدول األخرى‪.‬‬

‫على عكس العديد من السلع الغذائية األخرى‪ ،‬تتمتع المملكة المتحدة‬

‫باإلكتفاء الذاتي من الدقيق‪ ،‬حيث تنتج حوالي ‪ 90.000‬طن كل أسبوع‪.‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬يعاني الكثير من الناس من نقص الدقيق في األسواق والمحالت‬ ‫التجارية‪ .‬ففي المملكة المتحدة‪ ،‬يتم مواجهة الصعوبات الناتجة عن‬

‫وباء كورونا المستجد عن طريق التفاني المطلق للعديد من التخصصات ‪ -‬بما‬

‫في ذلك المطاحن التي تنتج الدقيق إلطعامنا‪ .‬وكل يوم‪ ،‬تقوم المملكة المتحدة‬ ‫بخبز حوالي ‪ 12‬مليون رغيف من الخبز ومليوني بيتزا وعشرة ماليين كعكة‬

‫وبسكويت‪ .‬وما يقرب من ثلث المنتجات الغذائية والمشروبات التي تباع في‬

‫األسواق التجارية التقليدية في المملكة المتحدة تحتوي على الدقيق‪ .‬وعند جمع‬

‫يوميا‪ .‬وهذا بدوره يعتمد على‬ ‫كل هذا‪ ،‬فإنه يتطلب إنتاج ‪ 14000‬طن من الدقيق‬ ‫ً‬ ‫البنية األساسية للطحانين والمهندسين والسائقين‪ ،‬ناهيك عن اإلمدادات الكافية‬ ‫من‪ ‬الوقود والكهرباء‪.‬‬

‫يزعج الشراء بدافع الذعر عربات األسواق التجارية‬

‫منذ أوائل الهواجس المنذرة بالشؤم لظهور فيروس كورونا المستجد‪ ،‬رد العديد‬

‫من المستهلكين في المملكة المتحدة بموجة من الشراء بدافع الذعر والتي أفرغت‬

‫ممرات األسواق التجارية من ورق المرحاض‪ .‬ثم انتقل الشراء بدافع الذعر إلى ممرات‬ ‫تقريبا كانوا يتوقعون‬ ‫تخزين المعكرونة وصلصة المعكرونة‪ .‬حيث يبدو أن الجميع‬ ‫ً‬ ‫إعالن الحظر وردوا على ذلك اإلعالن بالتخزين‪ .‬ولسوء الحظ‪ ،‬أصبح هذا األمر بعد‬

‫ذاتيا‪ ،‬مما عجل بالنقص‪ ،‬وذلك على الرغم من عدم حتمية ذلك‪.‬‬ ‫ذلك نبوءة تتحقق ً‬

‫‪ | 40‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫توضح الخرائط اإللكترونية للمستهلكين األماكن التي‬ ‫يمكنهم شراء الدقيق منها‬ ‫ستوجه أحد الخرائط اإللكترونية الجديدة المستهلكين الذين يقومون بالخبز في‬ ‫المنزل إلى منافذ البيع بالتجزئة حيث يمكنهم شراء أكياس الدقيق ذات الحجم‬ ‫التجاري‪.‬‬ ‫تعمل الرابطة التجارية لمطاحن الدقيق في المملكة المتحدة ‪ -‬الرابطة الوطنية‬ ‫للمطاحن البريطانية واأليرلندية (‪ - )nabim‬مع تجار التجزئة إلنشاء "شبكة لبيع‬ ‫الدقيق بالتجزئة" على مستوى البالد‪ ،‬مكونة من البائعين الذين يمكنهم تزويد‬ ‫الجمهور بأكياس يزيد وزنها عن ‪ 3‬كجم والتي يتم توريدها عاد ًة إلى المطاعم و‬ ‫الشركات التجارية‪.‬‬ ‫وتعني الخريطة الناتجة عن ذلك‪ ،‬أنه يمكن للناس اآلن البحث عن المخابز‬ ‫المحلية وتجار الجملة واألسواق التجارية الكبرى التي تتوافر فيها األكياس األكبر‬ ‫لعامة الناس ليقوموا بشرائها‪.‬‬ ‫منذ إعالن الحظر بسبب فيروس كورونا المستجد‪ ،‬أدى النقص في األكياس‬ ‫األصغر بوزن ‪ 1.5‬كجم إلى ‪ 3‬كجم على أرفف األسواق التجارية إلى مخاوف بشأن‬ ‫توافر موارد الدقيق على المستوى الوطني‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬تقول ‪ nabim‬أن المشكلة‬ ‫ترجع إلى الزيادة المفاجئة في الطلب على األكياس ذات الحجم الصغير‪ ،‬وأن‬ ‫إمدادات الدقيق التجاري لم تتأثر‪.‬‬ ‫يقول المدير العام ‪" ،Alex Waugh‬تتمثل المشكلة‪ ،‬فيما يتعلق بدقيق الخبز‬ ‫المنزلي‪ ،‬أن عاد ًة ما تكون حصة السوق ضئيلة ‪ -‬أربعة في المائة فقط‪ ،‬مقارنة‬ ‫بالقطاع التجاري‪.‬‬ ‫"ال توجد مشكلة في طحن ما يكفي من الدقيق‪ ،‬لكن اإلرتفاع المفاجئ في الطلب‬ ‫أدى إلى مشاكل في القدرة المادية على تعبئة ما يكفي من األكياس المنزلية‬ ‫الصغيرة لتوزيعها على األسواق التجارية ومحالت البقالة‪ .‬وتعمل خطوط تعبئة‬ ‫التجزئة ‪ 24‬ساعة في اليوم‪ ،‬سبعة أيام في األسبوع‪ ،‬وقد تضاعف الناتج اإلجمالي‬ ‫في الشهر الماضي"‪.‬‬ ‫نظاما لإلنذار المبكر والذي يمكّن أعضائها‬ ‫منذ تفشي المرض‪ ،‬أسست ‪ً nabim‬‬ ‫كافيا‬ ‫من اإلبالغ عن المشكالت الناشئة قبل أن تصبح حرجة‪ .‬ويوفر هذا وق ًتا ً‬ ‫لمعالجة المشكالت سواء من الموارد الخاصة بالصناعة‪ ،‬أو بدعم من الحكومة أو‬ ‫أجزاء أخرى من السلسلة الغذائية عند الضرورة‪.‬‬ ‫يقول السيد ‪" :Waugh‬الرسالة التي نوجهها للمستهلكين هي أن الدقيق متوافر‬ ‫بكثرة‪ ،‬وهناك اآلن طريقة مالئمة للعثور على األماكن التي تبيع أكياس أكبر"‪.‬‬ ‫"على الجانب المشرق‪ ،‬من الجيد رؤية الكثير من األشخاص الذين يعيدون‬ ‫اكتشاف متعة الخبز في المنزل! ونأمل أن يستمر هذا بمجرد حل الوضع الحالي‬ ‫لفيروس كورونا المستجد"‪.‬‬ ‫يمكن الدخول إلى الخريطة على الرابط التالي‬ ‫‪ .http://www.nabim.org.uk/wholesaler-map‬على تجار التجزئة‬ ‫والشركات األخرى الذين يرغبون في االنضمام إلى الشبكة‪ ،‬أو للمزيد من التفاصيل‪،‬‬ ‫التواصل مع ‪ nabim‬على ‪.info@nabim.org.uk‬‬

F

THE MOST ACCURATE MIXER FOR HIGH MIXING CAPACITIES With the Double Shaft Paddle Mixers • Mixing accuracy of 1:100.000/C.V. < 5% • Available with capacities from 500 to 20.000 liters • Short mixing time of approximately 30-60 seconds

Scan the QR-Code for more information www.wynveen.com

We engineer, manufacture, build and manage your complete project in the cereal processing industry.

Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations for:

» » » » »

Feed mills Premixes and concentrates Aqua feed and Pet food installations Grain processing lines Soybean processing

www.ottevanger.com 39 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

‫‪F‬‬

‫آخر التطورات بشأن فيروس كورونا المستجد‬ ‫حاالت‪ ‬غلق الدول‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬كان هناك بعض التقارير عن عرقلة الحركة السلسة‬

‫فيروس كورونا‬ ‫المستجد‪:‬‬ ‫التحديات‪ ‬التي‬ ‫تواجهها صناعة‬ ‫الطحن حول العالم‬

‫للمواد الغذائية األساسية ذات الصلة خاصة بين الدول‪ .‬ولقد كانت هذه مشكلة‬ ‫في األعالف الحيوانية بشكل خاص‪ .‬يقدم مالكو األبقار الحلوب اآلن أعالفًا‬

‫منخفضة الجودة ألبقارهم وجاموسهم (األعالف موجودة‪ ،‬وفي بعض الحاالت‪،‬‬ ‫تضمن حكومات الدول وصول األعالف الكافية إلى منتجي األلبان‪ ،‬ولكن يعد‬ ‫نقص‪ ‬األعالف الجيدة مشكلة‪ ،‬والتي بدورها تؤثر على إنتاج الحليب)‪.‬‬

‫وهناك تقارير عن هبوط حاد في أسعار الدواجن (متعلقة بشائعات انتشرت‬

‫على اإلنترنت في فبراير تشتبه في أن تناول الدجاج قد يؤدي إلى اإلصابة بفيروس‬

‫كورونا المستجد)‪ .‬أصدرت وزارة المصايد وتربية الحيوانات وصناعة األلبان في‬

‫صحفيا في أوائل مارس لطمأنة الجمهور بأن تناول األسماك أو اللحوم‬ ‫الهند بيانًا‬ ‫ً‬

‫أو الدواجن ال يؤدي إلى اإلصابة بالفيروس‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬ال يزال الطلب على هذه‬ ‫منخفضا‪.‬‬ ‫المنتجات الغذائية في األسواق‬ ‫ً‬ ‫في أستراليا‪ ،‬يتم تقييد الحركة بين الواليات مما يجعل من الصعب على‬

‫المطاحن توريد المنتجات هنا على الرغم من أنها مسألة إدارة الموارد أكثر من‬

‫نقصها‪ ،‬لكن يتطلع المزارعون إلى مستقبل أكثر إشراقًا حيث يكونوا قادرين على‬

‫إنتاج المواد الغذائية للتصدير‪ .‬ويبدو أن الواليات المتحدة األمريكية تتأثر بشكل‬

‫خاص بسبب تفشي الفيروس‪ ،‬حيث تم تخفيض أسعار المحاصيل والماشية على‬ ‫حد سواء‪.‬‬

‫وانحفضت قيمة العقود اآلجلة للذرة بنسبة ‪ 10‬في المائة‪ ،‬وقيمة عقود فول‬

‫الصويا اآلجلة بنسبة تتخطى األربعة في المائة‪ ،‬وقيمة العقود اآلجلة للقمح‬

‫بنسبة‪ 2 ‬في المائة وذلك في األسابيع القليلة الماضية‪.‬‬

‫ال يوجد هنا في المملكة المتحدة نقص في علف الحيوانات‪ .‬قد تكون هناك‬

‫بعض الصعوبات المحلية في توريد بعض المنتجين الصغار الذين يواجهون‬

‫المشكالت‪ ،‬لكن عندما يحث ذلك‪ ،‬يتم عالجها بسرعة كبيرة‪ .‬يعمل أصحاب‬

‫المطاحن بشكل مسؤول للغاية للتأكد من توفير األعالف عند الحاجة‪ ،‬مع ضمان‬

‫بقاء موظفي المزارع آمنين عن طريق التباعد االجتماعي المناسب‪ ،‬واالجراءات‬

‫بقلم ‪UK TAG ،Jackson‬‬

‫الوقائية الخاصة بالنظافة في المكان‪ .‬وقد تم تعزيز هذه االجراءات‪ ،‬مع أخذ‬ ‫النصائح الحكومية بشأن فيروس كورونا المستجد في عين االعتبار‪.‬‬

‫موارد األعالف هنا في المملكة المتحدة جيدة فيما يتعلق األمر باإلعالم‪ ،‬وعلى‬

‫أكتب هذه المقالة في الوقت الذي يعاني فيه العالم من تفشي أسوء مرض على‬

‫الرغم من ذلك‪ ،‬ارتفعت أسعار موارد فيتامين ج بشكل كبير‪ .‬وهناك نقص في‬

‫يوما في‬ ‫للزراعة‪ ،‬وخاصةً قطاع الماشية‪ ،‬نعلم‬ ‫ً‬ ‫جميعا أن هذه الصناعة تعمل ‪ً 365‬‬

‫بعض الصعوبات في الحصول على الدهون الالزمة للحصص التموينية حيث كان‬

‫تؤثر على الكثافة السكانية‪ .‬فالتقويم الزراعي ال هوادة فيه في جميع أنحاء العالم‪،‬‬

‫منخفضا على المحاصيل في هذا الحصاد القادم‪.‬‬ ‫للغاية في المملكة المتحدة تأثيرا‬ ‫ً‬ ‫كبيرا في األسعار في المملكة المتحدة وذلك خالفًا‬ ‫وشهدت الصويا ارتفا ًعا‬ ‫ً‬

‫اإلطالق‪ .‬لقد تغير العالم الذي نشأنا فيه ولن يعود كما كان أبداً‪ .‬وبالنسبة‬

‫العام وتعتمد على المناخ المستدام‪ ،‬بغض النظر عن األمراض الفيروسية التي‬

‫جميعا‪ .‬فكل شيء آخر‪ ،‬ماعدا الماء‪ ،‬يمكننا‬ ‫حيث يمدنا بالغذاء الذي نحتاجه‬ ‫ً‬

‫العيش بدونه‪.‬‬

‫بالنسبة لصناعة الماشية التي تعتمد على صناعة طحن فعالة‪ ،‬فإن إمدادات‬

‫األعالف ليست سيئة بالقدر الذي يكون فيه نقص في شراء األعالف بسبب‬ ‫الخراب الذي تسببت به صناعة الخنازير العالمية بسبب أنفلونزا الخنازير‬

‫األفريقية (‪ )ASF‬مما أسفر عن مقتل حوالي ‪ 50‬بالمائة من الخنازير في الصين‬ ‫فقط‪ ،‬أي ما يعادل ‪ 24‬بالمائة من تعدادها العالمي‪.‬‬

‫تعلمت صناعة الماشية أن تراقب حركات الحيوانات المصابة‪ ،‬والعزل والحجر‬

‫أيضا‪ ،‬وهناك شكوك من احتمالية مواجهة المطاحن‬ ‫بعض موارد األحماض األمينية ً‬ ‫حصاد بذور الزيت (الكانوال) ضعي ًفا في العام الماضي‪ ،‬وسيكون للشتاء الممطر‬

‫انخفاضا في األسعار‪.‬‬ ‫لمزراعي الواليات المتحدة الذين شهدوا‬ ‫ً‬ ‫تأثرت أسواق اللحوم ومنتجات األلبان في جميع أنحاء العالم بشدة بسبب‬

‫إغالق المطاعم والمدارس وعمل المقاصف‪ ،‬وذلك مع التزام الناس بمنازلهم‬ ‫مستخدمين المزيد من المعجنات واألغذية المجففة والمصنعة‪.‬‬

‫نحتاج نحن العاملين في الصناعات الزراعية وصناعات الماشية والطحن ألن نظل‬

‫ايجابيين في تلك األوقات الصعبة‪ .‬يحتاج الناس للغذاء وسيوفره لهم المزراعين‪.‬‬

‫محليا‪ ،‬مما يعد ميزه أساسية للبيئة وصحة‬ ‫ربما نشهد استخداما لألغذية المنتجة‬ ‫ً‬ ‫العالم على المدى الطويل‪ .‬هذا‪ ،‬إلى جانب الحلول المبتكرة إلنتاج البروتين من‬

‫الصحي كلها أدوات ضرورية للحفاظ على السيطرة في حين عدم توافر اللقاحات‪.‬‬

‫النفايات مع استزراع الحشرات بشكل فعال‪ ،‬حيث سيكون له فوائد عالمية طويلة‬

‫دورا مع موردي األعالف الذين يبذلون قصارى جهدهم لالستمرار في دعم‬ ‫تلعب ً‬ ‫صناعات الماشية المكثفة عن طريق المنتجات التي تلبي االحتياجات الغذائية في‬

‫سيكون أقل عدد من األميال الجوية للطعام خطوة كبيرة إلى األمام‪ .‬ومع عودة‬

‫الصين ودول جنوب شرق آسيا األخرى إلى حياتها الطبيعية اآلن‪ ،‬فهناك سبب‬

‫األصدقاء في تايالند عن تعرض بعض الفيتامينات واألحماض األمينية األساسية‬

‫مفيدا في‬ ‫حتما سيصبح‬ ‫ً‬ ‫إجراءات التباعد االجتماعي داخل الشركات‪ ،‬والذي ً‬

‫نرى في جميع أنحاء العالم سيناريوهات مختلفة حول صناعة الماشية التي‬

‫الحميات الغذائية التي يقومون بتوريدها‪ .‬على سبيل المثال‪ ،‬قد سمعت من بعض‬ ‫إلرتفاع في األسعار‪ ،‬والذي أفترض أنه بسبب نقص في توريدات أحد مورديها‬

‫األساسيين في الصين‪.‬‬

‫في الهند‪ ،‬وكما اعتقد في بعض الدول األخرى‪ ،‬تم تصنيف األعالف‬

‫والمستلزمات الزراعية على أنها خدمات أساسية ويستمر تداولها حتى في‬ ‫‪ | 38‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫المدى‪.‬‬

‫وجيه لكي تكون متفائال بأن العالم الغربي سيحذو حذوه ويلتذ م بالمزيد من‬

‫منع‪ ‬انتشار األمراض والمشكالت األخرى على المدى البعيد‪.‬‬

‫حالما ينتهي الحجر‪ ،‬سيكون هناك زيادة في الطلب في قطاع الماشية‪.‬‬

‫وهي‪ ‬أخبار سارة لصناعة تربية الحيوانات وزمالئنا الذين يطعمون حيواناتنا‬ ‫من‪ ‬صناعة‪ ‬الطحن‪.‬‬

30

th

YEARS

A N N IV E R S A R Y

UNIVERSAL RECLAIM SYSTEM

E L P M I S • T R A M S • E SAF FIND THE PERFECT

ing inciple of undermin Based upon the pr les of bulk materials. residual pi e foot of ating action at th oduct, br vi us uo in nt co A essive layers of pr a pile abates succ flowing, until complete cohesive or free sidual pile. clearance of the re

SOLUTION BIOMASS

Guaranteed Total Clearance

Pellets • Wood chips • Sawdust Bagass • Coffee grounds

AGROFOOD

Soybean meal • Sugar • Cereals Oil seeds • Flour

INDUSTRIES

Potash • Fly ash • RDF • Plastics

CONTACT US

30 YEARS

WORLDWIDE EXPERIENCE

ISO 9001 : 2015 AB Certification

VIBRAFLOOR

Z.A. 27 rue de la Tuilerie 71640 Dracy-le-Fort / France Phone: +33 (0)3 85 44 06 78 Fax: +33 (0)3 85 44 06 79 E-mail: vibrafloor@vibrafloor.com

w w w . v i b r a f l o o r. c o m

Powe re d by in n ova tio n

‫‪F‬‬

‫فيروس كورونا‬ ‫المستجد‬ ‫وصناعة الطحن‬ ‫آخر التطورات‬ ‫العالمية‬

‫بينما يستمر فيروس كورونا المستجد في السيطرة على األخبار في جميع أنحاء العالم‪ ،‬فإن مجلتنا تتعهد بمشاركة األخبار حول كيفية تكيف صناعات األغذية‬ ‫واألعالف على العمل بنجاح وسط تفشي مثل هذا الوباء غير المسبوق‪.‬‬

‫في هذا العدد من مجلة طحن وحبوب‪ ،‬نشارك العديد من البيانات والمقاالت الرسمية من شركات دولية من جميع الخلفيات داخل الصناعة‪ ،‬حيث نناقش كيفية‬

‫إرتقاء المطاحن ومصنعي اآلالت والمزارعين إلى مستوى تحدي فيروس كورونا المستجد‪ .‬نحن فخورون للغاية بأعضاء صناعتنا وتفانيهم في ضمان حصول الجميع على‬ ‫اإلمدادات الغذائية اآلمنة والوفيرة في جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫يضم هذا القسم مقاالت حصرية من جمعيات الطحن الرئيسية مثل ‪ nabim‬في المملكة المتحدة و ‪ ITALMOPA‬في إيطاليا و ‪ COFCO‬في الصين‪ ،‬باإلضافة‬

‫إلى قصص من الواليات المتحدة وتركيا وفنلندا وهولندا‪.‬‬

‫فيروس كورونا المستجد‪ :‬عودة انضمام الطاحونة‬ ‫المائية القديمة إلى الطحن اليومي‬

‫بقلم ‪ ،Vaughn Entwistle‬رئيس تحرير‬ ‫مجلة طحن وحبوب‬

‫تسبب فيروس كورونا المستجد في زيادة كبيرة في‬ ‫الطلب على أكياس الدقيق التي تباع بالتجزئة في‬ ‫كثير من مناطق المملكة المتحدة‪ .‬وفي مقاطعة‬ ‫دورست‪ ،‬كان األمر فرصة جيدة الستغالل الكنز‬ ‫الوطني الذي يملكونه‪ ،‬والذي ربما كان خامالً‬ ‫أثناء فترة الحظر‪ .‬إن مطحنة ‪Sturminster‬‬ ‫‪ Newton Mill‬الموجودة في دورست هي‬ ‫طاحونة مائية تستمد الطاقة من نهر ستور‬ ‫لطحن‪ ‬الدقيق‪.‬‬ ‫أعيد بناء مبنى المطحنة الحالية عام ‪،1826‬‬ ‫وذلك على الرغم من وجود المطحنة في هذا الموقع‬ ‫منذ عام ‪( .1016‬تم تسجيل المطحنة في كتاب‬ ‫‪ Domesday‬في عام ‪ ).1086‬تم ترميم المطحنة‬ ‫عاما بواسطة جد السيد بيتي‬ ‫آخر مرة منذ ‪ً 26‬‬ ‫لوسمور‪ ،‬صاحب المطحنة الحالي‪ .‬وأعيد افتتاحها‬ ‫كمطحنة عاملة لتوفير جوالت تعليمية وتراثية خالل‬ ‫موسم الصيف وعادة ما يتم طحن الدقيق الكافي‬ ‫لبيعه للسياح‪.‬‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫‪Grain--2020‬‬ ‫ | مايو‪2020‬‬ ‫‪ | 36‬مايو‬ ‫‪36‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫ولكن عندما أُعلن الحظر‪ ،‬تم إغالق المطحنة بسبب‬ ‫التباعد االجتماعي‪ .‬لذلك‪ ،‬عندما أصبحت الزيادة‬ ‫أمرا‬ ‫الكبيرة في الطلب على الدقيق للخبز في المنازل ً‬ ‫واضحا‪ ،‬قرر السيد لوسمور عودة المطحنة لإلنتاج‬ ‫ً‬

‫اليومي‪ .‬كانت المطحنة في الماضي تقوم بطحن طن‬ ‫حاليا بطحن‬ ‫من الحبوب في موسم كامل‪ ،‬إال أنها تقوم ً‬ ‫طن من الحبوب في غضون أسبوعين إلى ثالثة أسابيع‪،‬‬ ‫ويتطلع السيد لوسمورإلى طحن المزيد من الحبوب‪.‬‬

‫لمحة مختصرة‬

‫لمحة مختصرة خاصة‬ ‫تضمن المجموعة المتنوعة لمنظفات مناخل ‪ Cimbria‬الكفاءة والنقاء الممتازين‬

‫منظف ‪ ،Delta Fine‬سلسلة رقم ‪110‬‬

‫تم تصميم مناخل ‪ Cimbria‬لتحقيق أعلى كفاءة ممكنة ويتم الحفاظ على‬

‫في تنظيف جميع أنواع المحاصيل مثل الحبوب والبذور العشبية والذرة والبقول‪.‬‬

‫نظافتها بشكل فعال بواسطة كرات مطاطية موجودة في صناديق مصممة بشكل‬

‫منظفات المناخل للتنظيف المسبق والتنظيف الجيد والتصنيف‪ .‬كما تضمن‬

‫في الماكينة‪ .‬كما تم صنع تدعيم شاشة المنخل من خشب مارين الرقائقي المطلي‬

‫وباإلعتماد على مهمة التنظيف‪ ،‬تقدم مجموعة منتجات ‪ Cimbria‬عد ًدا من‬

‫أنظمة‪ ‬التغذيه المتطورة كميه موحده للمناخل عبر عرض نطاق التشغيل بأكمله‪.‬‬

‫السلسلة ‪ 100‬و ‪ 110‬و ‪ 120‬هي مجموعات من السالسل المصممة لتطبيقات‬

‫مختلفة ومحددة‪ .‬وقد تم تطوير السلسلة ‪ 100‬و ‪ 110‬لتنظيف الحبوب والبذور‬

‫والشعير والبقول وبذور األشجار والحدائق‪ .‬كما تجعل وحدة رفع الهواء الفريدة من‬

‫السلسلة ‪ 100‬سلسلة مثالية ألصعب عمليات الفصل‪.‬‬

‫تم تطوير سلسلة ‪ 120‬للتصنيف الدقيق للحبوب والبذور‪ ،‬حيث يضمن‬

‫التدفق الخفيف للمنتج عبر الماكينة دقة تصنيف ممتازة‪ .‬وتم تصميم منظفات‬

‫معا وتضمن تلبية االحتياجات‬ ‫‪ Cimbria Delta‬من وحدات قياسية يمكن بناؤها ً‬ ‫الخاصة لعمليات التنظيف المحددة في جميع األوقات‪.‬‬

‫يتم تحقيق العلف المثالي عبر عرض نطاق التشغيل المنظف باستخدام وحدة‬

‫تغذية تعمل باإلهتزاز‪ .‬وتم تصميم وحدة التغذية التي تعمل باإلهتزاز للتعامل مع‬

‫ومحكمة‪ .‬كما يتم التحكم في‬ ‫كافة أنواع الحبوب والبذور من خالل تغذية لطيفة ُ‬

‫خاص لهذه الكرات‪ .‬وتضمن النسبة المرتفعة من المساحة المفتوحة الكفاءة القصوى‬ ‫لضمان عمر طويل‪ .‬وبفضل هيكلها القوي والمرن‪ ،‬فإن هذه المادة مقاومة للحركة‬

‫المستمرة في الماكينة بشكل كبير‪.‬‬

‫يتم حماية مناطق التآكل داخل تدعيم شاشة المنخل بواسطة ألواح قابلة لالستبدال‬

‫بسهولة من الفوالذ المقوى‪ .‬ويتم تزويد منظفات ‪ Cimbria‬الدقيقة بنظام تحكم‬

‫إلكتروني‪ .‬يتكون النظام من لوحة تحكم تعمل بالمحركات والمواتير مع تحكم متكامل‬ ‫في التردد‪ .‬وتقوم المحركات بتشغيل العديد من بوابات الهواء داخل الجهاز‪ ،‬ومع‬

‫إعدادات الضبط الرقمي التي تتراوح من ‪ ،100-0‬تكون دقة اإلعدادات عالية للغاية‪.‬‬ ‫إيجابيا للهواء‬ ‫يتكون نظام النقل الجوي من وحدة النقل الجوي التي توفر تدف ًقا‬ ‫ً‬

‫من أسفل المنتج والهواء السلبي من وحدة الشفط بعد التصنيع أعاله‪ .‬وتم تجهيز‬ ‫الوحدة بمروحتين متداخلتين‪ ،‬حيث تضمن تلك المراوح تدفق هواء متجانس‬

‫عبر المنتج في مناخل الهواء النهائية‪ .‬كما يوفر هذا‪ ،‬باإلضافة إلى نظام التحكم‬

‫اإللكتروني أدق تعديالت لفصل الهواء في السوق‪.‬‬

‫معدل التغذية من خالل تعديل السرعة‬ ‫بدون خطوات‪ ،‬مما يضمن الكفاءة‬ ‫المطلوبة ألي تطبيق‪.‬‬

‫تم تجهيز جميع منظفات ‪Cimbria‬‬

‫بنظام فصل هواء ثنائي الممرات‪ .‬وتم‬

‫تصميم وحدة الشفط األولى إلزالة الغبار‬ ‫والمواد الغريبة الخفيفة عند مدخل‬ ‫الماكينة لتقليل كمية الغبار والمواد‬

‫الدقيقة داخل الماكينة‪ .‬مما يضمن تدف ًقا‬ ‫ومتساويا للمنتج في المناخل‪ .‬وقد‬ ‫خفي ًفا‬ ‫ً‬

‫تم تصميم وحدة الشفط بعد التصنيع‬

‫لتجميع القشر والمواد الدقيقة المتبقية‬ ‫في الحبوب النظيفة عند المخرج النهائي‬ ‫للمنظف‪.‬‬

‫تم تصميم منظفات ‪Cimbria Delta‬‬ ‫بنظام تدفق مرن والذي يوفر للمشغل‬ ‫إمكانية استخدام التدفق األمثل لتطبيق‬

‫معين‪ .‬ومن خالل المنافذ والفواصل سهلة‬ ‫التغيير‪ ،‬يمكن للمشغل اإلختيار بين ما‬

‫يقرب من ‪ 16‬خيار تدفق مختلف في‬

‫نماذج محددة‪ .‬ويضمن التدفق األمثل‬

‫أقصى كفاءة وجودة‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/817‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪35 | 2020‬‬

‫نظام ‪ Graincam‬من مجموعة ‪Triott‬‬

‫لمحة مختصرة على‬

‫المنتجات‬

‫مايو ‪2020‬‬ ‫في كل عدد من مجلة طحن وحبوب‪ ،‬نلقي نظرة على المنتجات‬ ‫التي يمكنها أن توفر لك الوقت والمال في عملية الطحن‪.‬‬

‫نظام كاميرا ‪ Graincam‬قادر على مراقبة وتحليل المواد الخام‬ ‫والخالئط والحبيبات في صناعة األعالف الحيوانية على مدار العام‪.‬‬ ‫يعتمد هذا النظام الخاص بالتصوير على تسجيل الصور ذات التردد‬ ‫المرتفع ويقدم معلومات تحكم تعتمد على البيانات لتحسين تجانس‬ ‫جودة الطحن الخاصة بك‪.‬‬ ‫يتم تثبيت ‪ Graincam‬خلف زجاج الرؤية‪ ،‬مما يضمن تدفق المنتج بشكل متساوٍ‪ .‬ويتم‬ ‫تركيب الكاميرا في صندوق كاميرا قوي مصنوع من أكسيد األلومنيوم بسمك ‪ 3‬مم‪ .‬وتضيء‬ ‫وحدتا ‪ LED‬عاليتا الطاقة المنتج العابر وتضمن جودة صورة ممتازة‪ .‬وبجودة تبلغ ‪ 18‬بيكسل‪،‬‬ ‫يمكن الكشف عن أصغر الجسيمات‪.‬‬ ‫يوفر ‪ Graincam‬رؤية محسنة في توزيع حجم‬ ‫الجسيمات وتجانس الخليط‪ .‬مما يقلل الحاجة إلى‬ ‫يدويا بشكل كبير‪ .‬ويمكن تحليل‬ ‫أخذ العينات‬ ‫ً‬ ‫شكل الحبيبات وتنوع األلوان ويمكن كشف التلوث‬ ‫الذي ينتقل من دفعة إلى دفعة‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/821‬‬

‫‪ - Pluto PCS‬نظام تحكم في العمليات‪ ،‬بسيط كضغطة زر‬

‫‪CS90 Truck Probe‬‬

‫خصيصا لتلبية متطلبات‬ ‫تم تصميم حل األتمتة ‪( Pluto PCS‬نظام التحكم في العمليات)‬ ‫ً‬

‫يمكن استخدام ‪ CS90 truck probe‬ألخذ عينات من مجموعة‬

‫المطاحن الصغيرة والمتوسطة الحجم‪ .‬وهو يركز على جعل أتمتة العمليات بسيطة وبديهية‬ ‫وميسورة التكلفة‪.‬‬ ‫يعتمد نظام التحكم في العمليات (‪ )Pluto PCS‬على تكنولوجيا اإلنترنت التي تثبت‬

‫متنوعة من المنتجات ويستخدم في منشآت ذات إنتاجية عالية في‬ ‫جميع‪ ‬أنحاء العالم‪.‬‬

‫يضمن التصميم على شكل رمح والحاصل على براءة اختراع دخول المنتج‬

‫المستقبل‪ .‬وهو قابل للتكيف وقابل لإلستخدام على أي جهاز‪ .‬يتم عرض جميع عناصر التحكم‬

‫إلى الرمح تحت الجاذبية‪ ،‬مما يوفر عينة تمثيلية‪ ،‬وهو أمر مهم لإلختبار‪ .‬ويسمح الدوران ‪ 340‬درجة‬

‫وتكمن الميزة األساسية لـ ‪ Pluto PCS‬في مرونته وقابليته للتوسع‪ .‬وتكييف عملية اإلنتاج‬

‫تلقائيا إلى غرفة‬ ‫)‪ .(E‬ويتم نقل العينات‬ ‫ً‬

‫أيضا نظرة عامة شاملة على المصنع‪.‬‬ ‫واإلعدادات األساسية على شاشة واحدة‪ ،‬والتي توفر ً‬

‫مع المعدات الجديدة وبالتالي فإن نظام التحكم واضح وبسيط‪ .‬ويمكن إجراء التعديالت‬ ‫المحددة عن ُبعد أو حتى بواسطة أخصائي األتمتة الخاص بالعميل‪ .‬وتزداد الموثوقية بفضل‬

‫األجهزة المتينة من العالمات التجارية الرائدة‪ .‬كما أنها مصممة للبيئات الوعرة لتجنب‬

‫األضرار مثل انقطاع التيار الكهربائي‪ .‬ويوفر نمط المحاكاة المدمج بيئة آمنة للتدريب‪ ،‬كما‬ ‫يمكن استخدامه قبل بدء تشغيل المصنع‪ .‬وبالتالي‪ ،‬يتم تقليل جهود التدريب ويتم تحقيق‬ ‫اإلنتاج الكامل في وقت قصير بعد بدء التشغيل‪.‬‬ ‫بناءا على المعلومات المنقولة عن الجداول (في‬ ‫‪ Pluto PCS‬قادر على حساب عائد الطحن ً‬ ‫الداخل ‪ /‬في الخارج)‪ .‬ويساعد هذا على التحكم في اإلنتاج وتقليل‬

‫الخسائر غير المحسوبة‪ .‬كما يمكن تصور بيانات العائد خالل فترة‬ ‫زمنية محددة أو بيانات اإلشارة أو جهاز استشعار محدد‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/818‬‬

‫والذراع القابل للتمديد بأنماط مختلفة ألخذ العينات المطلوبة لتلبية معايير ‪ISO 24333:2009‬‬ ‫اإلستقبال مع أنبوبة عرض شفافة مما يتيح‬ ‫المشاهدة الفورية‪.‬‬

‫يتم تصنيع جميع ‪Samplex truck‬‬

‫‪ probes‬من الفوالذ المجلفن‪ ،‬مما يعني‬ ‫أنها تدوم لفترة طويلة دون أن تصدأ‪.‬‬

‫كما تم طرح ‪ CS90‬في السوق منذ عام‬ ‫‪ 1989‬مع بعض اآلالت األصلية التي ال‬

‫تزال تستخدم حتى اليوم‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/820‬‬

‫صوامع ‪Chief‬‬ ‫موثوق بها‪ .‬تم اختبارها‪ .‬وحقيقية‪ .‬فمنذ عام ‪ ،1961‬تواصل‬ ‫‪ Chief‬تقديم مخازن عالية الجودة للحبوب والمصممة لتدوم‬ ‫ً‬ ‫طويل‪ .‬ومن خالل‪ ‬توسيع نطاق خيارات مخازن الحبوب التجارية‪،‬‬ ‫يوفر ‪ Chief‬صوامع بسعات تصل إلى أكثر‬ ‫من ‪ 27000‬مليون طن وسعة تحميل تصل إلى‬ ‫‪ 100.000‬رطل ‪ 45.359 /‬كجم‪ ،‬مع كل‬ ‫من نموذج )‪CB-40 (123’9”–37.7m‬‬ ‫و‪ CB-45 (139’3”–42.4m) ‬من‬ ‫الصوامع‪ . ‬يوفر جهاز تقوية "‪ "W‬المعترف به‬ ‫من ‪ Chief‬القوة المطلوبة الستيعاب المنصات‬ ‫والناقالت كبيرة الحجم‪ .‬إلى جانب ‪Caldwell‬‬ ‫‪ ،Aeration‬يمكن لـ ‪ Chief‬تحديث نظامك‬ ‫الحالي أو إنشاء منشأة حبوب فعالة وشاملة‬ ‫واقتصادية‬

‫‪PDF - mymag.info/e/819‬‬ ‫‪ | 34‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫التدريب‬

‫على صناعة الطحن‬ ‫استضاف معهد ‪ IGP‬دورة ‪ IGP–KSU‬للتدريب على طحن الدقيق ألعضاء وموظفي‬

‫ومدير‪ ‬لجنة القمح التابعة لوالية أوريغون‪،‬‬

‫وكان ذلك في الفترة ما بين ‪ 25‬و‪ 27‬فبراير ‪ .2020‬تلقى عشرة مشاركين يمثلون أربع‬

‫بالكامل حتى يتمكن من اإلجابة بشكل أفضل‬

‫إلقاء نظرة أكثر تعم ًقا على عملية الطحن‬

‫لجان القمح التابعة للواليات لمساعدتهم على اكتساب معرفة اكبر لعملية طحن الدقيق‬

‫على األسئلة التي قد يطرحها عليه عميله‪.‬‬

‫واليات مختلفة نظرة عامة على عملية الطحن من خالل التدريب العملي ومناقشات‬ ‫الصفوف الدراسية‪.‬‬

‫وقال ميدلتون‪" :‬تسعون في المائة من‬

‫القمح القادم من والية أوريغون يذهب‬

‫ختام دورة التدريب على طحن الدقيق ألعضاء‬ ‫لجان‪ ‬والية كانساس وموظفيها‬

‫للتصدير‪ ،‬لذلك عندما نسمع تعليقات حول‬

‫انخفاض األرقام‪ ،‬أردت معرفة المزيد عن‬ ‫هذا الشأن‪".‬‬

‫وشعر ناثان الرسون‪ ،‬المزارغ المحلي‬

‫يقول شاون تييل‪ ،‬مدير معهد ‪ IGP‬والمسؤول عن منهج طحن الدقيق ومناولة الحبوب‪:‬‬

‫والعضو في لجنة القمح التابعة لوالية‬

‫دورا في عملية الطحن وتؤثر بشكل مباشر على استخراج وجودة‬ ‫"تلعب العديد من العوامل ً‬

‫كانساس‪ ،‬بأنه كان لديه رؤية واسعة النطاق‬

‫التدريبية‪ ،‬ألقى المشتركون نظرة متعمقة على فئات القمح في الواليات المتحدة األمريكية‬

‫لم يدرك مدى العملية‪.‬‬

‫الدقيق النهائي المستخدم في المخبوزات‪" .‬يبدأ األمر باختيار القمح وخالل هذه الدورة‬

‫عن العوامل المؤثرة في طحن الدقيق‪ ،‬ولكنه‬ ‫وقال الرسون‪" :‬كنت أعتقد أنني أعرف‬

‫وكيف تتفاعل كل فئة بشكل مختلف مع عمليات الطحن والخبز‪".‬‬

‫كيفية طحن القمح‪ ،‬لكنني لم أكن أدرك عدد‬

‫شارك المشاركون في محاضرات في الصف الدراسي ومناقشات تفاعلية حول جودة‬

‫أنواع الطحن الموجودة وعدد أنواع الدقيق‬

‫المنافسين للقمح األمريكي على مستوى العالم وتنظيف القمح وتكييفه وأنظمة الطحن‬

‫والمعدات المستخدمة فيه واستخراج الطحن والعمليات الحسابية األخرى واستخدامات‬

‫الدقيق‪ ،‬على سبيل المثال ال الحصر‪ .‬كما أمضوا بعض الوقت في مطحنة دقيق‬

‫التي تنتج عن عمليات الطحن المختلفة"‪.‬‬

‫أيضا أنه يتم استخدام بعض أنواع القمح لمنتجات معينة ولكن‬ ‫وأضاف‪" :‬كنت أعلم ً‬

‫‪ Hal Ross‬ومعامل طحن وخبز ‪ Shellenberger Hall‬الموجودة في والية كانساس‪.‬‬

‫فعليا إلى المختبر ومعرفة ما تحصل عليه عند خبز أنواع مختلفة من القمح في‬ ‫الدخول ً‬

‫من منطلق التركيز المنصب على األردن ومصر‪ ،‬استضاف معهد ‪ IGP‬برنامج زمالة كوكرين‬

‫فهمهما وجهودهما بالنسبة لفحص الحبوب وذلك للمساعدة في خفض معدل الرفض‬

‫أراد جايسون ميدلتون‪ ،‬المدير اإلقليمي بشركة ‪United Grain Corporation‬‬

‫التابع لوزارة الزراعة األمريكية حول الفحص األمريكي على للحبوب المستوردة من مصر‬ ‫واألردن‪ .‬وقد حضر ‪ 11‬زميل البرنامج الذي ُصمم حول فهم عملية الفحص األمريكي‬ ‫للحبوب‪.‬‬

‫برنامج زمالة كوكرين التابع لوزارة الزراعة‬ ‫األمريكية حول الفحص األمريكي للحبوب‬ ‫المستوردة من مصر واألردن في معهد ‪IGP‬‬ ‫أمضى الزمالء معظم وقتهم في التعرف على معايير وعمليات التصنيف المختلفة للذرة‬

‫وفول الصويا والقمح في الواليات المتحدة‪ .‬ومن خالل هذه العملية‪ ،‬تعرف الزمالء على دور‬ ‫خدمة فحص الحبوب الفيدرالية وما هي الشوائب المحتملة التي يمكن البحث عنها في‬

‫واردات الحبوب األمريكية‪.‬‬

‫شارك السيد دوشتور‪ ،‬مفتش اإلدارة المركزية للحجر النباتي في مصر‪ ،‬تجربته إذ ساعده‬

‫البرنامج على تعزيز معرفته بالحبوب‪.‬‬

‫وقال السيد دوشتور‪ ":‬قد تعلمت الكثير عن تقنيات فحص الحبوب مثل القمح وفول‬

‫الصويا والذرة‪ .‬كما شمل البرنامج التجارة والخدمات اللوجستية التي تدخل في بيع وشراء‬ ‫الحبوب‪".‬‬

‫وخالل البرنامج الذي استمر أسبوعين‪ ،‬أتيحت الفرصة للزمالء لزيارة منشأة تصدير‬

‫‪ Cargill Westwego‬ومجموعة ‪ Russell Marine Group‬في نيو أورليانز بلويزيانا‪.‬‬ ‫كما قاموا بزيارة دائرة فحص الحبوب الفيدرالية في مدينة كانساس سيتي بوالية ميزوري‪.‬‬

‫وأثناء وجودهم في كانساس‪ ،‬قاموا بجولة في مصعد حبوب ‪ Cargill‬في سالينا‪ ،‬باإلضافة‬

‫إلى زيارة إلى لجنة كانساس للقمح ولجنة كانساس للذرة في مانهاتن‪.‬‬

‫يقول شاون تييل‪ ،‬مدير معهد ‪ IGP‬والمسؤول عن منهج طحن الدقيق ومناولة‬

‫الحبوب‪" :‬بشكل عام‪ ،‬كان الهدف من البرنامج هو مساعدة دولتي مصر واألردن في تعزيز‬ ‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫‪Grain--2020‬‬ ‫‪ | 32‬مايو‪2020‬‬ ‫‪ | 32‬مايو‬ ‫‪Milling‬‬

‫رائعا"‪.‬‬ ‫أمرا ً‬ ‫أنواع مختلفة من المنتجات كان ً‬

‫لشحنات الحبوب واألعالف المتوجهة إلى أمريكا"‪.‬‬

‫تعرف المشاركون على مجموعة متنوعة من المضوعات بما في ذلك نظام إنتاج الحبوب‬

‫وأسواقها في الواليات المتحدة ودور خدمات فحص الحبوب الفيدرالية وتصنيف الحبوب‬ ‫في الواليات المتحدة وتخزين وإدارة الذرة األمريكية والحبوب األخرى وتقنيات التبخير‬ ‫ونظام نقل الحبوب في الواليات المتحدة والعديد من الموضوعات األخرى المتعلقة‬

‫باستيراد وفحص الحبوب األمريكية‪.‬‬

‫بعد االنتهاء من الدورة بوقت قصير‪ ،‬أعادت مصر الفحص اإللزامي لواردات الحبوب‬

‫قبل الشحن‪ ،‬وف ًقا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة األمريكية‪ .‬ترتبط هذه الشروط الجديدة‬ ‫ارتباطًا وثي ًقا بالمعلومات والمعرفة التي يشملها برنامج زمالة كوكرين‪ ،‬والذي ساعد على‬ ‫إعداد الزمالء التباع اإلرشادات الجديدة بشكل صحيح لعمليات التفتيش على واردات‬

‫الحبوب األمريكية‪.‬‬

www.golfettosangati.com info@golfettosangati.com

By manufacturing more than eighty products, it is the company in Turkey who has the most various product range...

asggruptr @degirmenmakina @degirmenmakina

4. Organize Sanayi Bölgesi 83404 Sok. No: 6 Şehitkamil / GAZİANTEP - TÜRKİYE Tel: +90 342 357 01 50 (10 hat) info@degirmen.com

www.degirmen.com

‫مجموعة ‪Rex Wailes‬‬ ‫‪KML wheat peeler at Loimaa‬‬

‫‪ Rex‬كمسافر دولي ومدون‬ ‫تقاريرالطحن (فنلندا)‬ ‫بقلم ميلدريد كوكسون‪،The Mills Archive Trust ،‬‬ ‫المملكة المتحدة‬ ‫جزءا من نمط حياة ‪ ،Rex‬من قضاء ثالثة أسابيع‬ ‫دائما ً‬ ‫كان السفر ً‬

‫في عبور المحيط األطلسي في عام ‪ 1929‬إلى تصوير المطاحن في‬ ‫فنلندا وإسبانيا والعديد من البلدان األخرى‪ .‬خالل زيارته لفنلندا‬ ‫في ثالثينيات القرن العشرين‪ ،‬التقط ريكس أكثر من ألف صورة‬

‫فوتوغرافية‪ ،‬داخلية وخارجية‪ .‬بالتعاون مع جامعة ‪،Reading‬‬

‫قمنا بتمويل توظيف متدرب للقيام بترقيم وفهرسة ‪1266‬‬

‫من لوحاته الزجاجية الفنلندية واالصور العكسيه والمطبوعات‬

‫الفوتوغرافية‪ .‬نحن نهتم اآلن بسجل فريد من تاريخ طحن فنلندا‪،‬‬ ‫وهي دولة كانت قبل الحرب تعتمد في إقتصادها بشكل كبيرعلي‬

‫ازدهارا في أوروبا‪.‬‬ ‫الزراعه وهي اآلن واحدة من أكثر الدول‬ ‫ً‬

‫تمت كتابة المجموعة بالتفصيل على موقعنا اإللكتروني وجذبت‬ ‫كبيرا ؛ اتبع هذا الرابط لمزيد من المعلومات‪:‬‬ ‫دوليا‬ ‫ً‬ ‫اهتماما ً‬ ‫ً‬

‫‪https://millsarchive.org/explore/features-and-‬‬

‫‪Circular plansifter at Loimaa‬‬

‫‪Turner roller mill at Loimaa‬‬

‫‪/articles/entry/161886‬‬ ‫سجلت ريكس العديد من الميزات غير العادية أو الفريدة‬

‫لطواحين الهواء في البالد وكتبت عنها على نطاق واسع‪ .‬أنا‬ ‫شخصياً سعدت الكتشاف وجود أدلة على التطور من االنتقال من‬ ‫إستخدام األحجار في الطحن إلى إستخدام البكرات في طاحونة‬

‫‪ Vesikoski‬على ضفة نهر ‪ Loimijoki‬في مدينه ‪Loimaa‬‬ ‫وهي بلده تقع في غرب فنلندا‪.‬‬

‫لقد اخترت ثالثة من هذه االكتشافات لمقالة هذا الشهر‪ :‬صورة‬ ‫طاحونة أسطوانية تم بناؤها بواسطة ‪،Turner's of Ipswich‬‬ ‫ومنخل دائري ومقشرة قمح ‪ .KML‬كل منها يؤكد على رسالة‬

‫مهمة‪ :‬ال يجب أن نقوم فقط بتسجيل سجالت الطحن لدينا يجب‬ ‫أيضا اتخاذ خطوات نشطة للحفاظ عليها لألجيال القادمة‪.‬‬ ‫علينا ً‬

‫اإلصدارالثامنوالعشرون‬

‫متوافر األن‬ ‫احصل على نسختك اليوم!‬

‫‪bit.ly/buyIMGD‬‬ ‫‪ | 28‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪internationalmilling.com‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫شراكة ‪ Kemin Industries‬مع‬ ‫‪ Pacific Genetech‬لتحضير‬ ‫لقاح السالمونيال لصناعة الدواجن‬

‫و‬

‫قّعت شركة ‪ ،Kemin Industries‬وهي شركة تصنيع مكونات‬ ‫يوميا‬ ‫عالمية تسعى جاهدة لتغيير جودة الحياة بشكل دائم‬ ‫ً‬

‫لحوالي ‪ 80‬بالمائة من العالم من خالل منتجاتها وخدماتها‪،‬‬

‫اتفاقية حصرية مع شركة )‪،Pacific GeneTech (PGT‬‬

‫وهي شركة بيولوجية تعمل على تحضير وتسويق لقاحات الجيل القادم‬ ‫للمناطق ذات االحتياجات المرتفعة والتي لم يتم تلبيتها أو توفيرها في‬ ‫سالمة األغذية وصحة الحيوان‪ ،‬وذلك لترخيص لقاح السالمونيال الخاص‬ ‫بشركة ‪ PGT‬للدواجن‪.‬‬

‫يعالج لقاح السالمونيال الخاص بشركة ‪ PGT‬عدة أنواع من‬

‫السالمونيال‪ .‬وقد تم إعداده من منصة ‪ Aegis‬التابعة للشركة‪ ،‬والتي‬ ‫يمكن تطبيقها على مسببات األمراض المتعددة‪ ،‬بما في ذلك البكتيريا‬ ‫والطفيليات والفيروسات‪ .‬وفي األصل‪ ،‬تم إعداد كل من المنصة ولقاح‬ ‫السالمونيال من قبل مختبر صحة الدواجن بجامعة أركنساس‪ ،‬وذلك‬ ‫بالتعاون مع جامعات أمريكية وكندية أخرى وبدعم من وزارة الزراعة‬

‫األمريكية ولجنة أركنساس للتنمية االقتصادية‪.‬‬

‫قال الدكتور كريس نيلسون‪ ،‬الرئيس والمدير التنفيذي لشركة‬

‫السالمونيال في الدواجن‪ ،‬وهو أحد مسببات األمراض الشائعة التي تهدد‬

‫سالمة األغذية وصحة المستهلكين"‪ .‬وأضاف ً‬ ‫قائل “أشعر بسعادة غامرة‬

‫ألننا سنتمكن من طرح هذا اللقاح في األسواق في جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫متاحا بشكل أكبر مما قد يساعد بدوره على تقليل‬ ‫وهذا سيجعل اللقاح‬ ‫ً‬ ‫معدل اإلصابة بالسالمونيال في منتجات الدواجن االستهالكية"‪.‬‬

‫وكجزء من شراكتها مع شركة ‪ ،PGT‬ستركز شركة ‪ Kemin‬على‬

‫تحضير لقاح السالمونيال وتسجيله في الواليات المتحدة والدول األخرى‪،‬‬

‫أيضا في توسيع مدى‬ ‫بدءا من االتحاد األوروبي‪ .‬وستبدأ شركة ‪ً Kemin‬‬ ‫ً‬

‫توافر لقاح السالمونيال في جنوب شرق آسيا وأفريقيا‪.‬‬

‫قال تيم كوالرد‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪" :PGT‬تمتلك شركة‬

‫‪ Kemin‬التكنولوجيا والخبرة الفنية والخبرة العلمية لتوسيع نطاق لقاح‬

‫السالمونيال الخاص بشركة ‪ PGT‬وتقديمه إلى جمهور عالمي"‪ .‬وأضاف‬

‫قائال "نحن متحمسون للشراكة مع شركة ‪ Kemin‬ألننا نعتقد أن تفوق‬ ‫لقاحنا‪ ،‬إلى جانب ابتكار شركة ‪ ،Kemin‬واإللتزام بصحة الحيوان‬

‫والوجود العالمي‪ ،‬يمكن أن يجعل الوقاية من السالمونيال أقرب ً‬ ‫منال‬

‫للكثيرين‪".‬‬

‫وركزت ‪ ،Kemin Biologics‬وهي مبادرة تجارية من شركة‬

‫‪ Kemin Industries‬على تحضير اللقاحات كخط الدفاع األول ضد‬ ‫المرض وذلك للحد من استخدام المضادات الحيوية‪ ،‬ودخلت هذه‬ ‫الشراكة مع شركة ‪ PGT‬في فبراير ‪ ،2020‬وبدأت عملية تسجيل‬

‫المنتج في العديد من الدول‪.‬‬

‫‪w‬‬

‫‪fr‬‬

‫‪to‬‬ ‫‪up‬‬ ‫‪nts SO‬‬ ‫‪rn‬‬ ‫‪Poi RO d‬‬ ‫‪Ea‬‬ ‫‪PD IS & Natten‬‬ ‫‪12oCm BAhSen you‬‬

‫‪" ،Kemin‬ستسمح الشراكة مع ‪ PGT‬في هذا اللقاح‪ ،‬لشركة‬

‫‪ Kemin‬بتقديم التكنولوجيا الالزمة لمكافحة التلوث الناتج عن‬

‫‪300 Days in the Making.‬‬

‫‪Europe’s Leading Technical‬‬ ‫‪Event for the Arable Industry‬‬ ‫‪Weds 10th - Thurs 11th June 2020‬‬

‫‪Your partner for‬‬ ‫‪industrial process‬‬ ‫‪automation‬‬ ‫‪Our solutions:‬‬ ‫‪Design and engineering‬‬ ‫‪Build and installation MCC and PLC panels‬‬ ‫‪Software engineering PLC/SDADA‬‬ ‫‪MES application Batch Explorer‬‬ ‫‪Integration to other software packages‬‬ ‫‪Turn Key installations incl. training, service & support‬‬

‫‪Cereals 2020 Host Farm | Chrishall Grange | Duxford | Cambridge | SG8 7NT‬‬ ‫‪NEW FOR #Cereals2020‬‬ ‫‪Young Arable Farmers Programme • Grain Exchange‬‬ ‫‪Choice Cereals Crop Plots • Innovation & Tech Demo Ring‬‬

‫‪@CerealsEvent‬‬ ‫‪#Cereals2020‬‬

‫‪AHDB Theatre • Innovation & Tech Theatre‬‬ ‫‪Expanded Syngenta Sprays & Sprayers Arena‬‬ ‫‪Soil Pit • Crop Plots • Guided Tours‬‬

‫‪CEREALSEVENT.CO.UK‬‬

‫‪Partnered with:‬‬

‫‪Scan the QR-Code to‬‬ ‫!‪discover our solutions‬‬ ‫‪www.inteqnion.com‬‬ ‫‪Education Partner‬‬

‫‪ | 26‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫& ‪LEARN MORE‬‬ ‫‪REGISTER TODAY AT‬‬

‫‪Charity Partner‬‬

‫‪Sprays & Sprayers Arena‬‬

‫‪Content Partner‬‬

‫‪Media Partner‬‬

‫‪Organised by:‬‬

‫تقييم جدول أعمال ‪ TUSAF‬والذي قام به رئيس اإلتحاد السيد‬ ‫‪Günhan Ulusoy‬‬

‫ش‬

‫ارك رئيس اتحاد الصناعيين (‪ )TUSAF‬في تركيا السيد‬

‫‪ Günhan Ulusoy‬وجهات نظره حول جدول األعمال الخاص‬ ‫باإلتحاد مع قناة تلفزيونية خاصة في تركيا‪ .‬مشيراً إلى أن قطاع‬ ‫األغذية والزراعة ال يقل أهمية عن قطاع الصحة‬

‫‪ .‬وقد ذكر ‪ Ulusoy‬أنه إذا سمحنا بأن تتعطل سلسلة الغذاء‬

‫استبدال المنتجات الجديدة بسرعة‪ .‬في سؤال حول وباء ‪، COVID-19‬‬

‫أكد معرفته بأن أوروبا هي اآلن مركز الوباء وكذلك مركز الطبات المتزايده علي‬

‫الدقيق ‪.‬قد واصل السيد ‪ Ulusoy‬حديثه على النحو التالي ‪" ،‬معدل اإلستهالك‬ ‫الطبيعي وسعه اإلستهالك في أوروبا هو ‪ 82‬في المائة‪.‬‬ ‫في تركيا ‪ ،‬كان هناك زيادة في الطلب على الدقيق كما‬

‫لدينا ‪ ،‬فقد يتسبب ذلك في مشاكل أكبر في المستقبل‪.‬‬

‫في األسبوع السابق ‪ 130٪‬واألسبوع الماضي ‪ .82٪‬نرى‬

‫جدا ‪،‬‬ ‫وأشار ‪ Ulusoy‬إلى أن صناعة الدقيق في تركيا قوية ً‬

‫أيضا زيادة في مسار المخبوزات تزيد عن ‪ 20‬بالمائة‪ .‬يتم‬ ‫ً‬

‫و ردا على سؤال حول االنتقال إلى االتشغيل األوتوماتيكي ‪ ،‬عبر‬

‫معربا‬ ‫عندما ننظر إليها‪ .‬ونفس الشيء صحيح في أوروبا "‪،‬‬ ‫ً‬

‫وسوف تستمر في االزدهار‪.‬‬

‫مالجظه زيادة إجمالية في اإلستهالك تزيد عن ‪ 30‬بالمائة‬

‫‪ Ulusoy‬عن أفكاره على النحو التالي ‪" ،‬هناك ‪ 523‬مؤسسة‬

‫عن أن تركيا ليس لديها مشاكل في إنتاج الدقيق ‪ ،‬ذكر‬

‫و ‪ 20000‬وظيفة مباشرة في صناعتنا‪ .‬هناك حاجة لعدد‬

‫‪ Ulusoy‬أن المشكلة الرئيسية تكمن في المعابر عند‬

‫قليل جدا من الناس خالل مرحلة اإلنتاج‪ .‬الحاجة الرئيسية هي‬

‫البوابات الحدودية وأن عبور المركبات يستغرق من أربع‬

‫أيضا أنه حتى إذا تم‬ ‫'أضاف السيد ‪ Ulusoy‬رئيس ‪ً TUSAF‬‬

‫الحدود‪ .‬وذكر أن التجارة الخارجية تباطأت لهذا السبب‬

‫األشخاص في منطقة التعبئة‪.‬‬

‫إلى خمس ساعات بسبب السيطرة المشددة في بوابات‬

‫اتخاذ قرار في هذا االتجاه ‪ ،‬فسيستغرق تنفيذه على األقل ستة أشهر في المتوسط‬

‫‪ ،‬وأن عمليه التشغيل األوتوماتيكي في الشركات تعتمد على مصنعي اآلالت‪.‬‬

‫أيضا إلى أنه بالنظر إلى خريطة استهالك‬ ‫في تصريحاته ‪ ،‬أشار السيد ‪ً Ulusoy‬‬

‫الدقيق للفرد ‪ ،‬هناك استهالك أكثر في الشرق مقارنة بالغرب ‪ ،‬في حين أن متوسط‬ ‫اإلستهالك حوالي ‪ 160‬كجم للفرد في السنة‪.‬‬

‫الوضع اآلن فوق المتوسط ‪ ،‬وأرفف البيع بالتجزئه فارغة في الغرب ويتم‬

‫ولم تستطع تلبية مطالب أوروبا‪.‬‬

‫أكمل رئيس ‪ TUSAF‬السيد ‪ Ulusoy‬خطابه على النحو التالي ‪" ،‬هناك‬

‫منتجات زراعية سيتم زراعتها اليوم‪ .‬عندما نصل إلى شهر سبتمبر ‪ ،‬يجب أن‬ ‫نكون أعدنا زراعتها مره أخري ‪ .‬حاليا ال توجد مشكلة في تركيا‪ .‬لكن الظروف‬

‫المواتية الحالية صالحة حتى فترة الحصاد التالية ‪ .‬و بالنظر إلي الفترة المقبلة ‪،‬‬

‫ينبغي اتخاذ بعض التدابير بشأن استدامة هذا اإلنتاج‪.‬‬

‫‪nce 1963‬‬

‫‪Scan the QR-Code for‬‬ ‫‪more information‬‬ ‫‪www.almex.nl‬‬

‫‪si‬‬

‫!‪For more than 50 years‬‬

‫‪Ecological heat treatment‬‬

‫‪EXTRUSION AND EXPANSION‬‬ ‫‪TECHNOLOGY YOU CAN TRUST‬‬

‫‪DEBUGGER‬‬ ‫‪… the natural pest control method‬‬ ‫‪• Guaranteed removal of insects in all stages of development‬‬ ‫‪• No chemical substances required‬‬

‫‪» Cereal processing extrusion‬‬ ‫‪» Compacting‬‬ ‫‪» Pre-conditioning prior to other‬‬ ‫‪processes‬‬

‫‪Pet Food extrusion‬‬ ‫‪(floating) Aquafeed extrusion‬‬ ‫‪Animal Feed extrusion‬‬ ‫‪Oil seed extraction‬‬

‫‪www.almex.nl‬‬

‫»‬ ‫»‬ ‫»‬ ‫»‬

‫‪• Easy to perform‬‬ ‫‪• Cost-effective and efficient‬‬

‫‪FrigorTec GmbH • info@frigortec.de • www.frigortec.com‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫‪E‬‬

‫يؤيد منتجو البيض البرازيليون بروبيوتيك ‪Evonik‬‬ ‫®‪ ،cobiol‬بروبيوتيك ‪ Evonik‬سريع النمو‪ ،‬هو مادة مضافة‬

‫لألعالف تتكون من بكتريا عصويه ‪amyloliquefaciens‬‬

‫طبيعية‪ .‬يمكنها تحسين حالة الحيوانات ومساعدة المنتجين‬ ‫على‪ ‬حل تحديات الجودة والربحية واالستدامة‪.‬‬

‫يوضح ني أرودا‪ ،‬رئيس وحدة التغذية والصحة الحيوانية للتسويق في‬

‫‪The Power‬‬ ‫!‪of Phytogenics‬‬

‫‪ Evonik‬في البرازيل‪ ،‬أن "تحسين عملية التمثيل الغذائي التي يروج لها‬

‫هضما أفضل لألعالف‪ ،‬واستخدام المغذيات‪ ،‬وبالتالي جودة‬ ‫®‪ Ecobiol‬يوفر‬ ‫ً‬

‫فضالت أفضل‪ .‬وهذا يسمح للحيوانات بالتعبير عن إمكاناتها الوراثية الكاملة‪،‬‬

‫ويؤدي إلى البراز األكثر جفافا‪ ،‬مما يقلل من عدد البويضات القذرة الناتجة عن‬

‫حاالت معوية‪.‬‬

‫ماركوس كروجر‪ ،‬شريك مزرعة ريو بونيتو في سانتا ماريا دي جيتيبا‪،‬‬

‫‪• Increases feed intake and‬‬ ‫‪supports digestibility‬‬ ‫‪• Helps to maintain flavor profile‬‬ ‫‪across diet changes‬‬ ‫‪• Beneficial for all stages of growth‬‬ ‫‪and development‬‬

‫والية إسبيريتو سانتو‪ ،‬هو واحد فقط من عمالء ‪ Evonik‬في البرازيل الذين‬ ‫يستخدمون ®‪ .Ecobiol‬واجهت المزرعة في السابق مشكالت تتعلق‬

‫بجودة القمامة وصحة القطيع والبيض الملوث‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬بعد بدء استخدام‬

‫®‬ ‫عاما في‬ ‫‪ Ecobiol‬في األعالف قبل خمسة أشهر‪ ،‬الحظ ‪ Marcos‬تحس ًنا ً‬

‫سلسلة اإلنتاج بأكملها‪ .‬وشمل ذلك زيادة وزن الجسم‪ ،‬وتوحيد القطيع وجودة‬ ‫الفضالت‪.‬‬

‫قال ماركوس‪" ،‬لقد تمكنت من توفير حوالي ‪ 50‬في المائة من تكلفة معالجة‬

‫‪• No negative side effects or‬‬

‫السماد‪ ،‬وكان هناك تحسن ملحوظ ؛ كما تم تقليل مشاكل الجهاز التنفسي‪ ،‬مما‬

‫‪• Increases profitability‬‬

‫في مزرعة ‪ Reblin Viana‬القريبة‪ ،‬وجد المالك ‪Joan Kerlem Reblin‬‬

‫‪withdrawal periods‬‬

‫أيضا‪.‬‬ ‫أدى بنا إلى استنتاج أن االستجابة المناعية كانت إيجابية ً‬

‫نتائج مماثلة مع ®‪ .Ecobiol‬وسلطت الضوء على المزايا المباشرة وغير‬ ‫المباشرة لتطبيق هذا الحل بشكل روتيني‪.‬‬

‫وقالت‪" :‬باإلضافة إلى تقليل عدد البيض الملوث‪ ،‬وبالتالي التلوث‪ ،‬هناك‬

‫العديد من الفوائد األخرى"‪ .‬وتشمل هذه "كمية أقل من المياه المستخدمة‬

‫لغسل البيض والتحسينات البيئية‪ ،‬ألنه عندما يكون السماد أكثر جفافًا‪ ،‬تقل‬

‫احتمالية اإلصابة بالذباب‪ ،‬على سبيل المثال‪ ".‬يقول جوان أنه مع نتائج السماد‬ ‫األكثر جفافًا‪ ،‬تحصل المزرعة على إنتاجية أعلى من السماد المنتج من السماد‬ ‫المخمر‪“ .‬يتم تسريع العملية حيث يحتوي السماد على كمية أقل من الماء‪،‬‬

‫مما يقلل من وقت التجفيف‪ .‬وأوضحت أن ذلك يمثل ميزة إنتاجية كبيرة‪.‬‬

‫يتناقص استخدام محفزات النمو بالمضادات الحيوية (‪ )AGPs‬في تركيبة‬

‫األعالف حول العالم‪ .‬يمكن أن يؤدي غيابها إلى نمو مفرط لبعض البكتيريا‬

‫المسببة لألمراض في األمعاء لدى الحيوانات‪ ،‬مما يسبب اضطرابات تؤثر بشكل‬ ‫مباشر على كفاءة اإلنتاج ورفاهية الحيوان‪.‬‬

‫يمكن أن تساعد البروبيوتيك‪ ،‬مثل ®‪ ،Ecobiol‬في معالجة هذه المشكلة‪.‬‬

‫تشمل مزايا ®‪ Ecobiol‬الثبات في ظل درجات حرارة الكبس وظروف التخزين‪،‬‬ ‫وسهولة التعامل في مصنع التغذية‪ ،‬وتوافقه مع اإلضافات مثل مضادات‬

‫الحموضة‪ AGPs ،‬واألحماض العضوية وغيرها‪.‬‬

‫‪digestarom.biomin.net‬‬ ‫‪DIGESTAROM is a registered trademark of BIOMIN‬‬ ‫‪Holding GmbH (IR-681524). BIOMIN is a registered‬‬ ‫‪trademark of Erber Aktiengesellschaft (IR-509692).‬‬

‫قال ني أرودا‪" :‬إن التحسينات التي تم الحصول عليها باستخدام بروبيوتيك‬

‫لدينا ال لبس فيها ويسعدنا أن نرى أن ®‪ Ecobiol‬ساعد المنتجين على‬

‫تحسين جودة منتجاتهم وربحيتهم من خالل جعل عملياتهم أكثر استدامة‬

‫وكفاءة"‪.‬‬

‫إن استخدام ®‪ ،Ecobiol‬المرتبط بالتغذية الكافية وبرامج التطعيم‬

‫وممارسات اإلدارة‪ ،‬يعزز ربحية أعلى باإلضافة إلى تلبية متطلبات السوق‬

‫وضمان‪ ‬جودة المنتج المتميزة للمستهلكين‪ .‬يضيف ماركوس‪" ،‬إن الفوائد‬ ‫‪Naturally ahead‬‬

‫‪ | 24‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫واضحة وقابلة للقياس بشكل كامل في أي مزرعة‪ ،‬مما يشجع المزارعين على‬ ‫استخدام ®‪ Ecobiol‬بشكل مستمر‪".‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫أجهزة تنقية ‪Ageka‬‬

‫مطحنة ‪ Ageka‬اإلسطوانية‬

‫خصيصا لذلك‪ .‬وهذا يحافظ على خلو جميع أجزاء‬ ‫عن المخزون من الفتحات المصممة‬ ‫ً‬

‫تماما من الغبار كما يحتفظ على برودتها بشكل ملحوظ‪ ،‬وبفضل البطانة‬ ‫المطحنة ً‬ ‫نهائيا‪.‬‬ ‫المزدوجة داخل إطار المطحنة االسطوانية‪ ،‬يضمن عدم التعرق‬ ‫ً‬

‫أعطت بكرات التغذيه المزدوجة طحين ناعم منتظمة في طرف الطواحين مباشرة‪،‬‬

‫تقريبا في قطعة‬ ‫وضمن الغالف السميك للطواحين اإلسطوانية‪ ،‬والتي كانت كلها‬ ‫ً‬

‫واحدة‪ ،‬صالبة مثالية‪ .‬وتم إجراء الصيانة على الطواحين عن طريق سقاطة دقيقة‬

‫وبسيطة في أي من الطرفين‪ ،‬متصلة بواسطة عجلة يدوية لجعل المطحنة المتحركة‬

‫أقرب أو غير ذلك دون تغيير المحاذاة‪ .‬كما تم تخليص الطواحين من الترس عن طريق‬

‫أيضا‪ .‬وتتيح فتحات الزجاج ذات القطر‬ ‫الضغط على رافعة صغيرة مما أوقف التغذيه ً‬

‫جهاز الصنفرة الرطب ودودة الشفط من ‪AGK‬‬

‫يمكن تغيير السرعة إذا لزم األمر‪ .‬وفي الطابق العلوي‪ ،‬قامت خمسة من أجهزة تنقية‬

‫‪ Ageka‬بكل النحت والتصنيف وفصل الطحين المصنع ذو الثمان مراحل‪ .‬كانت كل‬

‫أجهزة التنقية من النوع المعلّق‪ ،‬واإلطار مدعوم بأعواد خشبية من المشذّ بات المتصلة‬

‫بأخشاب السقف‪.‬‬

‫تم الحفاظ على نظافة المناخل الموجودة في أجهزة التنقية بواسطة الفرش المسافرة‬

‫األوتوماتيكية التي تبدأ العمل في نفس الوقت مع المناخل‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬كان‬

‫هناك بكرة لنفض الغبار وش ًفاط يمر خاللها القمح النظيف في طريقه إلى فترة الراحة‬

‫األولى‪ .‬كما تم تنظيم مثبط القمح التلقائي بحيث يمكن تمرير القمح من صندوق قمح‬ ‫نظيف إلى آخر في الطريق‪.‬‬

‫للطحان أن يلقي نظرة خاطفة ما إذا كان المخزون ينزل بشكل صحيح إلى كامل‬ ‫الكبير‬ ‫َ‬ ‫المطحنة‪.‬‬

‫في الطابق األعلى‪ ،‬يمكن تغيير سلسلة من أجهزة التنقية بالغربلة من ‪Ageka‬‬

‫‪www.millsarchive.org‬‬

‫على الفور‪ .‬كانت المراوح كبيرة الحجم وبطيئة التشغيل ومزودة ببكرتين بحيث‬

‫‪PCE‬‬

‫‪International Livestock, Dairy, Meat Processing‬‬ ‫‪and Aquaculture Exposition‬‬

‫‪ILDEX Vietnam 2020‬‬ ‫‪22-24 July 2020‬‬

‫‪PELLETING CONSUMABLES EUROPE‬‬

‫‪NEW‬‬ ‫‪DATE‬‬

‫)‪Saigon Exhibition and Convention Center (SECC‬‬ ‫‪Ho Chi Minh City, Vietnam‬‬

‫‪YOUR PARTNER IN‬‬ ‫‪TOP-QUALITY RING DIES‬‬ ‫‪available‬‬ ‫‪all major p for‬‬ ‫‪press branellet‬‬ ‫‪ds‬‬

‫‪1,924‬‬

‫‪International‬‬ ‫‪Participants‬‬ ‫‪40 countries‬‬

‫‪5,920 m2‬‬ ‫‪exhibiting‬‬ ‫‪space‬‬

‫‪130‬‬

‫‪booths‬‬

‫‪30 countries‬‬

‫‪300+‬‬

‫‪brands‬‬ ‫‪displayed‬‬

‫‪8,711‬‬ ‫‪trade‬‬ ‫‪visitors‬‬

‫‪90% satisfied quality of visitor‬‬ ‫‪85% intend to visit next edition‬‬

‫”‪“We create marketplaces that build relationships and business opportunities - worldwide.‬‬

‫‪Scan the QR-Code‬‬ ‫!‪to find your die‬‬

‫‪WWW.PCE.EU‬‬ ‫‪ | 22‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪EVENT PARTNER‬‬

‫‪EMPOWERED BY‬‬

‫‪ORGANIZED BY‬‬

‫‪Contact us at ildex@vnuasiapacific.com or tel: +6621116611 more information www.ildex-vietnam.com‬‬

‫منظر بانورامي ألعمال ‪ AGK‬في براونشفايغ‬

‫للغبار‪ .‬وتم غلق التروس المائلة على‬ ‫البريمات في علب الحديد‪ ،‬وأصبحت‬ ‫تعمل بالزيت مثل جميع التروس األخرى‬ ‫في جميع أنحاء المطحنة‪.‬‬

‫في الطابق األرضي من غرفة المناخل‪،‬‬ ‫تم تثبيت الغسالة والمجفف في خزان‬ ‫خرساني؛ وتم رفع المياه المهدره‬ ‫بواسطة مضخة طرد مركزي إلى محطة‬

‫معالجة مياه الصرف‪ .‬أما في الطابق‬

‫العلوي من غرفة المناخل‪ ،‬قام فاصل‬

‫الطحن ‪" Ageka‬بعمل رائع" في إزالة‬

‫الشوائب العادية والطليقة‪ .‬ويتم تنظيف‬

‫مناخل هذه الماكينة من خالل ترتيب‬ ‫جديد للفرشاة المسافرة‪ ،‬مما يسمح‬ ‫باستخدام شبكات أدق وإجراء عمليات‬ ‫أوثق للفصل‪.‬‬

‫تقوم أربع أسطوانات من الكوابل وأربع أسطوانات من الشعير‪ ،‬باإلضافة إلى أسطوانة‬

‫إعادة الكوابل وإعادة الشعير بإزالة الشوائب المزعجة بدقة‪ .‬وتم تشغيل األسطوانات‬

‫بتروس مائلة وتم استنفاذها بالكامل‪ .‬كما تم توصيل خراطيم عادم الهواء بفتحات‬ ‫التغذية حيث تم إدخال األخيرة في رأس األسطوانات‪.‬‬

‫بعد أن تم تبريد القمح وخلطه بالنسب المطلوبة‪ ،‬تم تجفيفه على منظف الصنفرة‬

‫تماما‪ .‬فصلت غرف التمدد التي تم إنشاؤها‬ ‫المخرج‪ ،‬لذا تخرج من الماكينة نظيفة ً‬

‫ً‬ ‫كبيرا على‬ ‫يوفرعمل‬ ‫خصيصا في جهاز الصنفرة الجسيمات الثقيلة من االمتصاص‪ ،‬مما‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جامع الغبار‪ .‬وأعطى جهاز فرشاة ‪ Ageka‬المطابقة لجهاز الصنفرة طبقة مصقولة‬

‫نهائية للحبوب التي تم إرسالها بعد ذلك إلى حاويات القمح النظيفة‪.‬‬

‫كان الطابق األرضي للمطحنة يحمل ص ًفا من مفارز‪ Star‬وصف الخط الرئيسي الذي‬

‫يمر من بيت المحرك‪ .‬وفي الطابق األول‪ ،‬أعطى صف مزدوج من أربع مطاحن أسطوانية‬

‫من ‪ .Ageka‬يحتوي هذا الجهاز على غالف صنفرة دوار طويل و تيار هواء قوي بطول‬

‫من ‪ ،Ageka‬أربعة استراحات‪ .‬استفادت الطواحين من التنظيم الدقيق لتدفق الهواء‪.‬‬

‫صندوق الصنفرة بالكامل‪ ،‬بحيث تتم إزالة كل األجزاء الصغيرة البارزة من القمح على‬

‫وتم إضافة الهواء من قواديس التغذية إلى األعالف‪ ،‬وتم تدويره حول كل من مطاحن‬

‫الفور‪ .‬ويتم شفط الحبوب عند دخولها إلى جهاز الصنفرة ويتم شفطها مرة أخرى عند‬

‫األعالف ومطاحن الهرس وتمريرها من إطار المطحنة مع المنتج المطحون ثم فصلها‬

‫‪Is the investment in flour milling distance‬‬ ‫?‪learning right for your employee‬‬ ‫‪Consult our handy‬‬ ‫‪checklist to find out.‬‬

‫‪Click here‬‬ ‫‪to view the checklist‬‬ ‫‪www.nabim.org.uk/checklist‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪21 | 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬ ‫‪ Don Mills‬من مكسبورو عام ‪1912‬‬

‫‪ Don Mills‬من ميكسبورو‬ ‫بقلم ميلدرد كوكسون‪ ،The Mills Archive ،‬المملكة المتحدة‬

‫صحف الطحن من الماضي في ‪Mills Archive‬‬

‫جيدا حول ‪ Don Mills‬من ميكسبورو‪ ،‬وهي‬ ‫لُفت انتباهي‬ ‫مؤخرا إلى مقال مفسر ً‬ ‫ً‬

‫‪ 1884‬وتقاعد بعد بضع سنوات‪ ،‬وسلم األعمال إلبنه‪.‬‬

‫من مجلة ‪ The Miller‬بالوقت الذي كانت فيه المطاحن مملوكة ويتم تشغيلها‬

‫لمصنع الحجر القديم‪ .‬ثم استبدل مصنع الطاحونة اإلسطوانية القديم بمطحنة جديدة‬

‫بلدة بالقرب من دونكاستر في يوركشاير‪ .‬يتعلق نص العدد الثاني ديسمبر ‪2019‬‬

‫بواسطة فريدريك وايت‪ .‬حيث كانوا في موقع مالئم على ضفة شيفيلد وقناة جنوب‬

‫يوركشاير‪ ،‬مما سمح بإستيراد الحبوب األجنبية بسهولة من الميناء في هول والوقود‬

‫مباشرة من منجم الفحم في يوركشاير‪.‬‬

‫كان الراحل جيمس وايت‪ ،‬والد المالك‪ ،‬يعمل في المطاحن لسنوات عديدة‪ ،‬وعندما‬

‫ظهر نظام الطاحونة األسطوانية والذي حل محل األحجار في أوائل ثمانينيات القرن‬

‫تماما لتثبيت المرحلة الجديدة‪ .‬وتم اإلنتهاء منه عام‬ ‫التاسع عشر‪ ،‬شيد مبنى جديد ً‬

‫قام فريدريك ببناء غرفة مناخل جديدة حوالي عام ‪ 1904‬باإلضافة إلى مخزن مجاور‬

‫تماما تعتمد على النخل وتعمل بنظام ‪ .Ageka‬عندما شعر بالرضى‪ ،‬وجه اهتمامه إلى‬ ‫ً‬

‫تقريبا‪ ،‬أصدر أمر بطاقم جديد بالكامل‬ ‫مصنع تنظيف القمح وتبريده‪ ،‬وفي عام ‪1911‬‬ ‫ً‬ ‫من المقاولين األلمان ‪ AGK، Amme، Giesecke‬و ‪)Konegen، (AGK‬‬

‫أيضا المعروف باسم‬ ‫من ‪ Mark Lane، London 59‬و ‪ً ،Braunschweig‬‬

‫‪ .Brunswick‬وصفت الشركة نفسها بأنها أكبر شركة تضم مجموعة من مهندسي‬

‫إنشاءات الطواحين في القارة مع بلوغ مساحة أعمالهم التي تشغل ‪ 96000‬متر مربع‬ ‫(أكثر من مليون قدم مربع)‪.‬‬

‫كان يقع قادوس حاويات القمح المتسخ في‬

‫الطابق األرضي من منزل الصومعة‪ .‬وتحتوي‬ ‫كل حاوية على أربعة منافذ‪ ،‬مما يسمح‬

‫بإستخالص القمح بالتساوي من جميع أجزاء‬ ‫الحاوية ويقترب كل صنبور من أحد خالطات‬ ‫القمح‪ .‬وسمحت هذه الخالطات بإستخالص‬

‫بدءا من ‪ 5‬حتى ‪ 100‬في‬ ‫أي نسبة من القمح‪ً ،‬‬ ‫المائة من خالل كل خالط عن طريق تعديل‬

‫مجموعة من الشرائح التي تم تحديدها بنسبة‬

‫القمح التي يتم التحكم بها‪.‬‬

‫تم تركيب بريمات التجميع الموجود فوق‬ ‫الخالطات في أحواض من الحديد المطاوع‬ ‫طابق المطحنة‬

‫‪ | 20‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫طابق أجهزة التنقية‬

‫ويتم استكمالها بأغطية حديدية مقاومة‬

‫أخبار الطحن‬

‫فوز أول سيده تعمل كخبيره‬ ‫في مجال الطحن بجائزه‬ ‫‪Young Achiever‬‬ ‫‪Award‬‬

‫‪Molly Coleman, Ridley AgriProducts‬‬

‫ك‬

‫تقدير لبروز شغفها وتفكيرها المستقبلي‪ ،‬حصلت‬ ‫‪ Molly Coleman‬والتي تعمل كمهندسة تغذية في‬ ‫‪ Ridley AgriProducts‬على جائزة ‪ATMA Young‬‬ ‫‪ Achiever‬لعام ‪ ،2020‬لتصبح أول امرأة تحصل على هذه‬ ‫الجائزة‪ .‬و تصبح ‪ Molly‬ثاني مشارك من مجال صناعة تخزين الغذاء الذي‬ ‫يتم اختياره‪.‬‬ ‫على الرغم من عمرها الصغير‪ ،‬أثبتت ‪ Molly‬تفوقها و إنجازها من خالل‬ ‫تقديمها أطروحة حائزه علي جائزه مرتبه الشرف حيث قامت بتحليل العالقة‬ ‫بين المعامالت التشغيلية لقرص الطحن وحجم الجسيمات الناتجه‪ .‬أكملت‬ ‫‪ Molly‬درجات مشتركة في الهندسة الكيميائية وتكنولوجيا الغذاء والتغذية‬ ‫في ‪ RMIT‬في ملبورن‪.‬‬ ‫منذ عام ‪ ،1992‬قدمت جمعية المطاحن التقنية األسترالية‪ ،‬بالتعاون مع‬ ‫‪ ،Bühler AG‬الجائزة لشاب واحد أثبت قدرته و كذلك فرصة للحصول علي‬ ‫العرض الدولي والوصول إلى المعرفة التقنية من جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫سوف تتلقى ‪ Molly‬من ‪ ATMA‬جائزه بقيمه ‪ 12000‬دوالر أمريكي من خالل‬ ‫خدمات مثل السفر والتدريب العالمي لمتابعة أي مجال من مجاالت إهتماماتها‬ ‫باإلضافة إلى السفر وحضور مؤتمر الطحن األسترالي (‪ )PIX / AMC‬في جولد‬ ‫‪ Bühler‬أيضا لمولي التدريب في واحدة‬ ‫كوست في أبريل المقبل‪ .‬ستوفر شركه‬ ‫ً‬ ‫من الدورات األكثر شعبيه في جميع أنحاء العالم‪ُ .‬تعد هذه الدورات من أهم‬ ‫إهتمامات العاملين في مجال الطحن‪ ،‬وأن يوفر ‪ Bühler‬فرصة التطوير هذه إلحد‬ ‫الشباب اإلستراليين هو جزء كبير من سبب التنافس الشديد على هذه الجائزة‪.‬‬

‫العرض التقديمي لمولي سيكون في مؤتمر الطحن األسترالي في بينالي‬ ‫(‪ )PIX / AMC 2021‬الذي يعقد في مركز جولد كوست للمؤتمرات‬ ‫والمعارض في الفترة من ‪ 11‬إلى ‪ 13‬أبريل ‪ .2021‬ستطلع مولي علي‬ ‫أحدث‪ ‬التقنيات والخدمات المعروضة في أكثر من ‪ 200‬من مساحات‬ ‫العرض في المعرض‪ .‬كما ستحضر يومين من العروض التعليمية التي‬ ‫يقدمها‪ ‬خبراء الطحن الدوليون واألستراليون‪ .‬ستكون هناك فرصة لالستماع‬ ‫إلى جلسات حول البروتينات البديلة‪ ،‬وإنتاج الغذاء في المستقبل‪ ،‬والغذاء‬ ‫اآلمن‪ ،‬وضمان االستدامة‪ ،‬وسلسلة توريد غذاء الحبوب للغد‪ ،‬والطحن الذكي‪،‬‬ ‫واألساسيات لتغذية المستقبل‪.‬‬ ‫الجائزه التي تقدم كل عامين مفتوحة ألعضاء ‪ ATMA‬الذين تقل أعمارهم‬ ‫عاما‪ ،‬باإلضافة إلى طالب ‪ nabim‬الذين يدرسون مع ‪،ATMA‬‬ ‫عن ‪ً 35‬‬ ‫والذين يشاركون في تقنيات عمليه الطحن في طحن الحبوب أو طحن مخزون‬ ‫الحبوب أو الصناعات المرتبطة بها في أستراليا‪ .‬جائزة ‪Young Achiever‬‬ ‫هي مجرد جائزة واحدة تقدمها ‪ ATMA‬كجزء من برنامج االستثمار في‬ ‫أيضا ندوات فنية وتشارك في تنظيم مؤتمر الطحن‬ ‫الصناعة‪ .‬تدير ‪ً ATMA‬‬ ‫األسترالي مع مجلس مصنعي مخزون األعالف في أستراليا وجمعية إضافات‬ ‫مكونات األعالف في أستراليا‪.‬‬ ‫تود شركة ‪ ATMA‬أن تؤكد علي الدعم المستمر الذي تقدمه‬ ‫‪ Bühler AG‬لتطوير المواهب الشابة في صناعة الطحن األسترالية‪.‬‬ ‫‪www.atma.asn.au‬‬ ‫‪www.pixamc.com.au‬‬

‫‪?Want more industry news‬‬ ‫شريكك العالمي‬

‫‪Get weekly updates from the‬‬ ‫‪feed and flour milling industries‬‬ ‫‪!with our email newsletter‬‬ ‫‪myMAG.info/e/289‬‬

‫‪ | 18‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫بدأ عمل مصنع ‪Vinaseed‬‬ ‫الجديد‪ ‬لتجهيز األرز‬

‫أ‬

‫مؤخرا عن االنتهاء من مصنع لتجهيز األرز في‬ ‫علنت شركة ساتاكي‬ ‫ً‬

‫مقاطعة ‪ Dong Thap‬في جمهورية فيتنام االشتراكية‪ ،‬التي تملكها‬

‫وتشغلها شركة ‪ Vinaseed‬وهي شركة ضمن مجموعة فيتنام الوطنية‬ ‫للبذور والتي تبدأ اآلن مرحله التشغيل الكامل لها‪.‬‬

‫إن أحدث خط لمعالجة األرز في ‪ Vinaseed‬قادر على معالجة ‪ 14‬ط ًنا من‬

‫‪Made in Britain,‬‬ ‫‪Trusted Worldwide.‬‬ ‫‪We are‬‬

‫األرز في الساعة‪ .‬قد زودت شركة ‪ Satake‬معظم مكونات المعالجة األساسية‬

‫مثل آلة الطحن الكاشطة ‪ ،VTA‬ملمع ‪ ،KB‬ونظام الفرز البصري ‪RGB‬‬

‫وقد وقع إختيار ‪ Vinaseed‬علي شركة ‪ Satake‬كي تكون المورد الرئيسي‬

‫نظرا لقدراتها "الهندسية الكاملة"‪ .‬لم تقم ‪ Satake‬بتصميم النظام‬ ‫للمعدات ً‬

‫الذي قد تم بناؤه علي المعرفة التي أثبتت الوقت جدواها فحسب‪ ،‬بل تعرض‬ ‫أيضا الخبرة في توفير جميع الحلول المتعلقة بمعالجة الحبوب مما يحقق‬ ‫ً‬ ‫فائدة‪ ‬كبيرة للعمالء‪.‬‬

‫وقد جاء علي لسان السيده ‪" Lien‬لقد أدت خبرة وتقنية ‪ Satake‬إلى‬

‫تحسين مظهر وإنتاجية األرز الذي نقوم بمعالجتهو إن هذا األرز عالي الجودة‬ ‫سيساعدنا على المنافسة في األسواق الخارجية"‪.‬‬

‫إن ‪ ،Vinaseed‬وهي جزء من ‪ Pan Group‬هي أكبر شركة في صناعة‬

‫البذور في فيتنام‪ ،‬حيث تمتلك ‪ 20‬بالمائة من حصة السوق المحلية‪ .‬كما‬

‫تنتج‪ ‬وتوزع األرز القابل لالستهالك علي المستوي المحلي وكذلك في الصادرات‪.‬‬

‫بيان ‪US Wheat Associates‬‬ ‫الرئيسي بشأن شراء القمح الصيني‬

‫أ‬

‫صدر ‪ Vince Peterson‬رئيس )‪US Wheat Associates (USW‬‬ ‫البيان التالي حول أخبار مشتريات واردات القمح الصينية‪.‬‬

‫يشير تقرير وزارة الزراعة األمريكية أن المستهلكين الصينيين قد قاموا بشراء‬

‫®‬

‫‪INS CTOMAT‬‬

‫‪ 340.000‬طن متري‪ ،‬أو حوالي ‪ 12.5‬مليون بوشل‪ ،‬من القمح الشتوي األحمر‬

‫جدا‬ ‫األمريكي (‪ )HRW‬ويتم التسليم في عامي ‪ ،2021/2020‬هو خبر جيد ً‬

‫لمزارعي القمح األمريكيين‪ .‬هذا حجم شراء كبير واألكبر منذ أن طبقت الصين‬ ‫التعريفات الجمركيه الجزافيه على واردات القمح األمريكي في مارس ‪.2018‬‬

‫يندرج هذا الشراء تحت حصة التعريفه الجمركيه في الصين البالغة ‪ 9.64‬مليون‬

‫طن متري‪ .‬وافقت الصين على العمل لضبط حصه التعريفية الجمركية لواردات‬ ‫القمح‪ .‬كما أشار تقرير ‪ USW‬أنه إذا تم تنفيذ التغييرات في الواقع‪ ،‬ويمكن‬ ‫للطاحنين الصينيين االستجابة إلشارات السوق‪ ،‬فيجب استخدام معظم حصه‬

‫التعريفه الجمركية‪ .‬إن مزارعي القمح األمريكيين في وضع جيد للمساعدة في‬

‫نظرا ألسعار التصدير الحالية‪ ،‬ومعدالت الشحن‬ ‫ملء حصص التعريفة الجمركية ً‬ ‫نسبيا‪ ،‬واإلمدادات الجاهزة لفئات القمح التي تحتاجها الصين‪.‬‬ ‫المنخفضة‬ ‫ً‬

‫تقدر ‪ USW‬الجهود التي تبذلها كل من الحكومتين األمريكية والصينية‬

‫للتوصل إلى اتفاقية التجارة للمرحلة األولى التي ساعدت في إعادة فتح الباب أمام‬

‫واردات القمح األمريكية من الصين‪ .‬نعتقد أن مطاحن الدقيق في الصين وصناعة‬

‫‪5k‬‬

‫‪Insect Detector‬‬

‫‪Discover more‬‬ ‫‪www.samplex.co.uk‬‬

‫الخبز المتنامية يريدون فرصة شراء أصناف قمح أمريكية عالية الجودة مرة أخرى‬ ‫ونأمل أن تكون هذه مجرد بداية لعالقة تجارية جديدة وأكثر إنتاجية"‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬مايو ‪17 | 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

Our History Gime Tech, based on Hubei Food Processing machinery Works in 1950s, is serving our customers from all over the world by manufacturing a high-quality rice mill machinery.

Our Factory Our factory occupy area 40,000 square meters, and also have capacity of 120 tons per day, it is located in Yunmeng city, 80 km far from Wuhan city.

Our Product We supply rice mill machine, feed mill machine, cereal processing machine, color sorter, silo, packing machine and related accessory. Our products are used for rice milling, grain processing, corn milling and cereal milling.

Our Certificate We are an ISO 9001:2000, CE certificate company, our main goal is that supply high quality and reasonable price products.

Contact us: Gime Tech Park, Zixu Road 270, Yunmeng City, 432508, Hubei Province, China

15 | 2020 ‫ مايو‬- Milling and Grain

E: gime@vip.126.com T: +86 13510 372500

www.gimetech.com

‫أخبار الطحن‬

‫‪ !Go West‬إطالق مضخات الطرد المركزي‬ ‫الصحية من ‪ GEA‬في الواليات المتحدة األمريكية‬

‫‪G‬‬

‫‘‬

‫‪ o West‬هو شعار مجموعة مضخات‪ ،GEA‬التي تهدف‬ ‫إلى غزو السوق األمريكية في عام ‪ .2020‬إنه يعد سوق‬ ‫صعب وذلك وف ًقا لرأي كال من ‪ Martin Zickler‬و‬ ‫‪ Dave Medlar‬وهم خبراء شركه ‪ ،GEA‬لذا كان من‬ ‫األفضل البدء في التخطيط العكسي وذلك لضمان سير العمليه بشكل صحيح‬ ‫منذ البداية‪ .‬لهذا السبب قاموا أوالً ببناء شبكة الخدمة ومجلس محلي ثم‬ ‫جديدا‬ ‫من بعدها قدموا وعودهم بأنه‪ :‬ستقدم مضخات ‪ GEA‬مستوى‬ ‫ً‬ ‫من الجودة‪ ‬والكفاءة والنظافة الصحية إلى أسواق األلبان واألدوية واألغذية‬ ‫والمشروبات األمريكية‪ .‬‬ ‫استحوذت ‪ GEA‬على شركة ‪ ،Hilge‬شركة تصنيع مضخات ألمانية رائدة‪،‬‬ ‫في يونيو ‪ .2015‬ومنذ ذلك الحين تم دمج الشركة في ‪ GEA‬واستفادت من‬

‫خبرتها الهندسية وشبكة عالمية من العمالء والموردين والوكالء‪ .‬اآلن بعد أن‬ ‫حصلت المضخات على شهادة ‪ ،3-A‬حان الوقت لغزو السوق األمريكية مباشرة‪.‬‬ ‫إن ‪ Martin Zickler‬هو مدير اإلنتاج للمضخات الصحية‪ ،‬ومقرها ألمانيا‪.‬‬ ‫كان يعمل مع شركة ‪ Hilge‬قبل استحواذ ‪ GEA‬عليها وقال أن "الشركة‬ ‫القديمة ليس لها بصمة في الواليات المتحدة"‪" .‬ولكن اآلن لدينا دعم‬ ‫‪ GEA‬وشبكة شاملة للخدمات والتوزيع في البالد‪ ،‬ونحن على استعداد‬ ‫لمواجهة التحدي‪".‬‬ ‫إن ‪ Michael Brandt‬وهو‬ ‫مدير تطوير األعمال المكلفبإنجاح‬ ‫مهمة غزو أسواق الواليات المتحدة‬ ‫حيث قال إنه لم يكن لديه أي‬ ‫شك في جودة المضخات والفرص‬ ‫المتاحة لها في الواليات المتحدة‪،‬‬ ‫ولكن كان عليه التأكد من أن هيكل‬ ‫الخدمة والدعم كان يفي بالمعايير‬ ‫األمريكية قبل تقديمها إلى السوق‪.‬‬ ‫وأوضح أن "مضخات ‪ GEA‬تعد‬ ‫قويا وموثوقًا به‪ ،‬ولكن بالنسبة‬ ‫عام ً‬ ‫ال ً‬ ‫للسوق األمريكية‪ ،‬تعد خدمة ما‬ ‫بعد البيع أمر بالغ األهمية"‪" .‬نحن‬ ‫بحاجة إلى أن نكون قادرين على‬ ‫االستجابة السريعة لعمالئنا وتقديم‬ ‫خدمة توفير قطع غيار سريعة‪ .‬نحن‬ ‫أيضا إلى شبكة توزيع موثوقة‬ ‫بحاجة ً‬ ‫حيث يحتاج العمالء إلى معرفة أنه‬ ‫إذا احتاجوا إلى المساعدة سيمكنهم‬ ‫الحصول على الخبراء المنوطين‬ ‫بتقديمها بشكل سريع"‪.‬‬ ‫يعمل ‪ Dave Medlar‬وهو‬ ‫رئيس قسم مبيعات الصمامات‬ ‫والمضخات في الواليات المتحدة‬ ‫‪… because that’s what we do, too. On every single‬‬ ‫‪FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the‬‬ ‫وفريقه بجد إلنشاء شبكة الدعم‬ ‫‪entire manufacturing process. We know that our‬‬ ‫قبل إطالق المنتج‪.‬‬ ‫‪proven quality will guarantee effective sieve cleaning‬‬ ‫وقال "بالطبع‪ ،‬إن تقديم الخدمة‬ ‫‪within your plansifters. And that, in turn, will ensure‬‬ ‫الممتازة أسلوب العمل الجاري‬ ‫‪a high yield from your passages.‬‬ ‫الخاص بنا على دائما لكنني واثق‬ ‫‪Efficient. Quality. Cleaning.‬‬ ‫اآلن من أننا علي إستعداد تام‬ ‫لذلك األمر وقد جاء علي لسانه‬ ‫أيضا "لدينا سمعة عالمية لنحافظ‬ ‫عليها‪ .‬عندما يشتري الناس منتج‬ ‫‪ ،GEA‬فإنهم يعرفون أنه سيتم‬ ‫‪FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh‬‬ ‫أيضا خالل فترة عمل‬ ‫دعمه ً‬ ‫جيدا‪ً ،‬‬ ‫‪Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321‬‬ ‫‪SIEVE CLEANERS‬‬ ‫‪E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com‬‬ ‫المضخة‪ ‬بالكامل"‪.‬‬

‫!‪Take a closer look‬‬

‫‪ | 14‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫مجموعة موسعة‬ ‫من التطبيقات‪ :‬يحدد‬ ‫‪Brabender‬‬ ‫‪Farinograph‬‬ ‫امتصاص الطحين‬ ‫الخالي من الغلوتين‬ ‫للماء وخصائص‬ ‫العجين للعجين الذي تم‬ ‫الحصول عليه بمساعدة‬ ‫‪.FarinoAdd-S300‬‬

‫ورقة بحثيه نشرت في تحليل التركيبات الخالية من الجلوتين‬

‫ف‬

‫ي حين تم وضع الطرق القياسية لتحديد امتصاص دقيق القمح للماء‪ ،‬إال‬

‫أنها ال توجد حتى اآلن للمواد الخالية من الجلوتين‪ .‬حتى اآلن‪ ،‬يتم تعديل‬ ‫إضافة الماء باستخدام التجربة والخطأ أو عن طريق حساب سعة االحتفاظ‬

‫بالمياه (‪ )WHC‬لمكونات الوصفة الفردية‪.‬‬

‫في ‪ ،University College Cork‬تم استخدام ‪ Farinograph-TS‬مع‬

‫أداة ‪ Farino-Add-S300‬للتحقيق في إضافة الماء للمواد الخام وتركيبات خالية‬ ‫من الجلوتين‪ .‬تم استخدام تركيبات خالية من الجلوتين باستخدام هيدروكولويدس‬

‫مختلفة‪ .‬عادة ما تستخدم ‪ Hydrocolloids‬في الوصفات الخالية من الجلوتين‬

‫في بضع خطوات بسيطة‬ ‫لتحليل العجين البالستيكي‪:‬‬ ‫حدد الخصائص الريولوجية‬ ‫للعجين من الدقيق‬ ‫الخالي من الجلوتين ‪-‬‬ ‫باستخدام أداة الملحقات‬ ‫‪FarinoAdd-S300‬‬ ‫لجهاز ‪Brabender‬‬ ‫‪.Farinograph‬‬

‫لتحسين الهيكل‪.‬‬

‫تم تحسين إضافة الماء‪ ،‬مرة واحدة عن طريق الحساب على أساس تحديد ‪WHC‬‬

‫لمكونات الوصفة الفردية‪ ،‬وتجريبياً مع ‪ .Farinograph‬ثم تم خبز الوصفات وتقييم‬

‫جودة الخبز‪ ،‬على سبيل المثال عن طريق تحديد الحجم والملمس وهيكل الخلية‪ .‬ثم تم‬ ‫فحص تأثير تعديل إضافة الماء على جودة المخبوزات‪.‬‬

‫أظهرت النتائج أن ‪ Farinograph‬هو جهاز قياس مناسب لتحسين إضافة الماء‬

‫أيضا فحص‬ ‫للوصفات الخالية من الجلوتين‪ .‬باإلضافة إلى إضافة الماء‪ ،‬من الممكن ً‬

‫خصائص العجين للعجين واالستقرار‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬يؤخذ تأثير جميع مكونات الوصفة‬

‫في االعتبار‪ .‬يمكن أن يساعد ذلك في تحسين عملية الخلط في إنتاج المخبوزات الخالية‬ ‫من الغلوتين وتحديد وقت الخلط األمثل‪ .‬النتائج قابلة للتكرار‪ ،‬والتي تنتج عن القياس‬

‫في غرفة العجن درجة حرارة ثابتة من بين أمور أخرى‪.‬‬

‫‪ | 12‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫قم بتنزيل الورقة من‪:‬‬ ‫‪myMAG.info/e/823‬‬

LATEST TECHNOLOGY FOR THE FOOD PROCESSING INDUSTRY Upgrade your roller mill by using only Balaguer Rolls.

Ask your roller mill supplier to provide Balaguer Rolls on your machines.

‫أخبار‬

‫الطحن‬ ‫يشتمل عدد مجله ‪Milling and Grain‬‬

‫‪Rongorongo Live‬‬ ‫للطحن والحبوب‬

‫لشهر مايو على إصدار خاص بوباء ‪،COVID-19‬‬

‫حيث نلقي نظرة على كيفية تأثير الفيروس‬

‫المشهور على صناعات األغذية واألعالف في‬ ‫جميع أنحاء العالم‪ .‬بالتحدث إلى مؤسسات‬

‫ل‬

‫قد قمنا بتقديم خدمه جديده وهي "‪ "video studio‬وذلك الستكمال قناة ‪ MAG TV‬في‬ ‫مجلة ‪ Milling and Grain‬و ذلك للسماح بإجراء مناقشة تفاعلية حول الموضوعات التي‬ ‫تهم‪ ‬أصحاب المطاحن وصناعة الطحن‪.‬‬ ‫"‪ "Rongorongo Live‬هو استوديو تم إنشاؤه في مكاتبنا هنا في ‪ Cheltenham‬ولكن‬ ‫اآلن بعد أن أجبرنا علي وضع اإلغالق بسبب وباء ‪ ،COVID-19‬فأصبح يتعين علينا البث من "مكاتبنا"‬ ‫البعيدة في جميع أنحاء البالد وفي جميع أنحاء العالم!‬ ‫ستدعو ‪ Rongorongo Live‬القادة والخبراء من داخل صناعات الطحن الخاصة بنا والمتصلة بها‬ ‫لمناقشة‪ ‬األمور التي تهمهم والتي يجب معالجتها‪.‬‬ ‫إنها فرصة لصناعات إنتاجنا الغذائي لالنضمام إلى النقاش حول سالمة الغذاء واألمن الغذائي وتأثير‬ ‫التجارة‪ ‬والتنظيم على إمدادات الغذاء والعديد من الجوانب األخرى التي تواجهها عمليات اإلنتاج اآلن في‬ ‫عالم‪ ‬شديد التركيز‪.‬‬ ‫جميعا "‪ ،‬بشدة على كيفية التخطيط‬ ‫يشملنا‬ ‫للغاية‬ ‫حيوي‬ ‫موضوع‬ ‫"وهو‬ ‫‪COVID-19‬‬ ‫لقد ركز وباء‬ ‫ً‬ ‫لتحديات إمدادات الغذاء العالمية وكيفيه تجنبها أو التفاعل السريع فور حدوثها‪.‬‬ ‫جميعا هو الحفاظ على تزويد سكاننا باألطعمة التي ال يستمتعون بها فحسب بل أيضا كونها آمنة و‬ ‫إن هدفنا‬ ‫ً‬ ‫ومتوفره بأسعار معقولة‪ ،‬وستعطي ‪ Rongorongo Live‬المساحه للتعرف علي تلك القضايا التي تواجهنا ‪ -‬في‬ ‫الواقع إن "‪ "rongorongo‬هي كلمة قديمة في جنوب المحيط الهادئ والتي تعني "التصريح والتالوة واالنشاد"‬ ‫مما يجعل من "‪ "video studio‬الذي تم افتتاحه حدي ًثا منصة مناقشه دارجه وشائعه للصناعات الخاصه بنا‪.‬‬ ‫مقابلة مع‬ ‫‪،Vaughn Entwistle‬‬ ‫مدير تحرير مجله ‪Milling‬‬ ‫‪and Grain‬‬

‫الطحن ومديري المصانع وشركات معالجة‬

‫الماكينات من جميع مناحي الحياة‪ ،‬يسعدنا‬

‫أن نقول إن صناعات األغذية واألعالف ال تزال‬

‫واثقة في قدراتها على االستمرار في إنتاج‬

‫منتجات عالية الجودة على الرغم من تهديد‬

‫فيروس كورونا‪.‬‬

‫مع بدء الصين في التعافي من الفيروس وعودة‬ ‫األشخاص إلى وظائفهم‪ ،‬تتلقى شركات مثل‬

‫‪ Famsun‬مستويات قياسية من المبيعات‬ ‫والمنظمات مثل ‪ COFCO‬تشير إلى أنها‬

‫قادرة على مساعدة الصناعة على التعافي من‬ ‫خالل توزيع األقنعة وأشكال مختلفة من معدات‬ ‫الحماية الشخصيه‪.‬‬

‫أيضا‬ ‫الشركات األخرى حول العالم ال تسمح ً‬

‫للفيروس بالتأثير على أعمالها وتستمر في إنتاج‬ ‫دوليا‪ .‬تقوم‬ ‫حلول عالية الجودة وتصديرها ً‬

‫شركات إنتاج األغذية واألعالف بتطبيق إجراءات‬ ‫صحية إضافية للتأكد من أن منتجاتها صحية‬

‫وآمنة للعمالء‪ .‬ال يزال المزارعون بحاجة إلى‬

‫طريقه حل لمشكله تخزين موادهم المحصودة‪،‬‬ ‫ولذا تواصل شركات التخزين العمل بجد إلنتاج‬ ‫صوامعهم وحاويات الحبوب الخاصه بهم‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/829‬‬

‫في حين أن ‪ COVID-19‬يثبت بالتأكيد أنه‬ ‫كبيرا للعالم إال أنه من الواضح أن‬ ‫يمثل‬ ‫ً‬ ‫تهديدا ً‬

‫مقابلة مع‬ ‫‪،Alex Waugh‬‬ ‫المدير العام لشركة‬ ‫‪ ،nabim‬المملكة‬ ‫المتحدة حول وباء‬ ‫‪COVID-19‬‬ ‫وصناعة الطحن‬

‫صناعات األغذية واألعالف تواصل نموها وتقوم‬

‫بعملها لضمان حصول الجميع علي الغذاء عالي‬ ‫الجوده الذي يحتاجونه‪.‬‬

‫‪gfmt.blogspot.com‬‬

‫‪myMAG.info/e/830‬‬ ‫‪ | 10‬مايو ‪Milling and Grain - 2020‬‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

‫التطلع إلي تنظيم العديد من المعارض الرائعة‬ ‫بسبب األزمه العالميه لتفشي وباء‬

‫‪ COVID-19‬فقد تم تأجيل وكذلك‬

‫وعارضينا‪ ،‬مثل تنظيم حدث عبر اإلنترنت‪ ،‬في حالة الحاجة إلى فترة أطول من القيود‪.‬‬

‫أنحاء العالم‪ .‬لذلك كان يجب على فريق‬

‫حدث افتراضي بنسبة ‪ 100‬في المائة إلى حدث مادي مع مجموعة من الزوار في‬

‫إلغاء العديد من األحداث في جميع‬

‫اإلدارة من شركة ‪ VICTAM‬وشركة‬ ‫أيضا تأجيل معرض‬ ‫‪ VIV‬العالميه ً‬

‫‪Sebas van den Ende‬‬

‫أيضا إمكانيات بديلة أو طرقًا أخرى لتقديم خدماتنا و أسواقنا لزوارنا‬ ‫نحن ندرس ً‬

‫‪ VICTAM‬وصحة الحيوان والتغذية‬

‫آسيا ‪ 2020‬والذي كان يقام في بانكوك‬

‫إلى الربع الثاني من عام ‪.2020‬‬

‫حرجا للغاية ومازالنا بعيدون عن إيجاد حل لهذا‬ ‫بما أن الوضع العالمي ال يزال‬ ‫ً‬ ‫الوضع فال يمكننا أن نتحمل خطر تنظيم حدث في مطلع شهر يوليو‪.‬‬ ‫ال يزال وباء ‪ COVID-19‬يعرقل سير األعمال في جميع أنحاء العالم وقد‬

‫‪ 2022‬سوف يصب في مصلحة كال من السوق وكذلك المشاركين‪ .‬وبهذه الطريقة‬

‫المستقبلية بعد احتواء هذا الوباء وأن نأمل أن تعود الحياة إلى طبيعتها‪ .‬في‬

‫الوقت الحالي‪ ،‬تبدو التوقعات إيجابية بحذر ونتوقع االستمرار في أحداثنا‬

‫شكلها الحالي ونحن نتطلع إلى تنظيم أحداثنا المستقبلية‪ ،‬حيث أعلنت شركة ‪Victam‬‬ ‫‪ Corporation‬عن العديد من الشراكات في األشهر القليلة الماضية وذلك بالتعاون‬ ‫مع معارض ‪ Parantez‬الدولية‪ ،‬قمنا بدمج كال من نجاحنا وخبرتنا لتنظيم معرض‬

‫‪ .IDMA‬في الفترة من ‪ 18‬إلى ‪ 21‬مارس ‪ ،2021‬ستنظم الشركتان المعرض تحت‬

‫اسمه الجديد‪ IDMA AND VICTAM EMEA :‬في اسطنبول‪ ،‬تركيا‪ .‬وستكون‬

‫هذه النسخة التاسعة من هذا الحدث الدولي لصناعات الحبوب والدقيق واألعالف‪.‬‬

‫أرض معارض ‪ Jaarbeurs‬والتي توجد في مدينه ‪ ,Utrecht‬بهولندا‪ ،‬في الفتره من‬

‫كال من األوضاع الصحية والمالية في العالم ستكون غير واضحه المعالم بحلول‬

‫وهذا ينقلنا إلى سؤال هام يتعلق بكيفيه إستكمال سير األعمال في األحداث‬

‫على الرغم من الوضع الحالي‪ ،‬نعتقد أن تنظيم األحداث ستبدأ مرة أخرى بنفس‬

‫معا في‬ ‫‪ 2022‬من خالل تنظيم ‪ VICTAM International‬و ‪ً VIV Europe‬‬

‫نظرا ألن‬ ‫قد قمنا بإقتراح تاريخ بديل في النصف الثاني من هذا العام‪ ،‬ولكن ً‬

‫يكون‪ ‬هناك المزيد من الوقت للسماح األوضاع واألعمال بالعودة إلى طبيعتها‪.‬‬

‫الموقع وعبر اإلنترنت وذلك إلحترام قاعده التباعد االجتماعية‪.‬‬

‫أيضا في عام‬ ‫ستواصل شركة ‪ Victam Corporation‬و ‪ VIV‬العالميه شراكتها ً‬

‫استنتجنا أن التواجد في المعرض ليس من أولويات عمالئنا في الوقت الحالي‪.‬‬

‫ذلك الوقت فنحن نعتقد أن تأجيل الحدث إلى التاريخ من ‪ 18‬إلي ‪ 20‬يناير‬

‫عندما نتحدث عن تنظيم األحداث عبر اإلنترنت‪ ،‬فإننا نحلل النطاق بأكمله من وجود‬

‫‪ 31‬مايو إلي ‪ 2‬يونيو لعام ‪.2022‬‬

‫هذا يعني أن معرض ‪ VICTAM‬الدولي سينتقل من مدينه كولونيا بألمانيا إلى‬

‫وطنه‪ ،‬هولندا‪ ،‬حيث بدأ كل شيء في عام ‪ :1965‬في أرض معارض ‪Jaarbeurs‬‬

‫في ‪ .Utrecht‬يختلف تنظيم المعرض عن شكل تنظيمه في آسيا‪ ،‬حيث ستشترك‬

‫‪ VIV Europe‬و ‪ VICTAM International‬في نفس الموقع ولكن كل منهما‬ ‫له معرض منفصل في قاعاتهم الخاصة‪.‬‬

‫بمجرد رفع القيود علي تنظيم المعارض‪ .‬إذا لزم األمر‪ ،‬بحلول ذلك الوقت‪،‬‬

‫قريبا في أحد‬ ‫نأمل أن يبقى الجميع بصحة وأمان ونأمل أن نستقبل الجميع ً‬

‫باألمان‪ ‬في ما ننظمه من أحداث‪.‬‬

‫‪ ،Sebas van den Ende‬المدير العام لشركة ‪VICTAM Corporation‬‬

‫سنطبق قواعد أمان إضافية لضمان شعور جميع العارضين والزوار لدينا‬

‫أحداثنا المستقبلية!‬

‫‪COVID-19‬‬

‫‪COVID-19‬‬

‫العمل أثناء الوباء‬

‫تعمل المطاحن في المملكة المتحدة على مدار الساعة‬ ‫طوال‪ ‬أيام األسبوع لتلبية الطلب على الدقيق‬

‫على مر السنين كنا قد أرسينا سمعة كوننا شركه نهتم بمقابله‬ ‫عمالئنا ومصافحتهم وجها لوجه‪ ،‬مع إتخاذ شعار لنتحدث أثناء‬ ‫تناول فنجان قهوه‪ ‬سويا‪.‬‬

‫ً‬ ‫جميعا في حالة إغالق‪ ،‬وصلت تأثيرات ‪COVID-19‬‬ ‫اآلن بعد أن كنا‬ ‫إلى‪ ‬كل جانب من جوانب الحياة اليومية ً‬ ‫تقريبا‪.‬‬

‫صفحة ‪60‬‬

‫صفحة ‪40‬‬

‫الغذاء‬

‫التخزين‬

‫الغذاء‬

‫العمليات‬

‫‪COVID-19‬‬

‫الحماية‬

‫التكاتف م ًعا في أوقات األزمات‬

‫الحماية من الحرائق واالنفجارات في صناعة معالجة الحبوب‬

‫ألول مرة في اذاكره العصر الحديث‪ ،‬يشاهد األمريكيون ً‬ ‫صورا‬ ‫ألرفف المتاجر الفارغة وقوائم اإلنتظار الطويله للدخول إلى‬ ‫المتاجر والمطاعم المغلقة‪.‬‬

‫تعتبر صناعة تجهيز الحبوب‪ ،‬وخاصة مطاحن الدقيق واألعالف‪ ،‬أكثر عرضة‬ ‫لحدوث الحرائق بسبب وجود الغبار الناتج عن الحبوب الناعمه والدقيق‪.‬‬

‫صفحة ‪66‬‬

‫صفحة ‪56‬‬

‫معدالت االشتراك السنوي‬ ‫داخل المملكة المتحدة‪ 100 :‬جنيه استرليني‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫أمريكيا ‪ 133 /‬يورو‬ ‫دوالرا‬ ‫الخارج‪150 :‬‬ ‫يوجد لدي ‪Milling and Grain‬‬ ‫شراكة‪ ‬تعاونية مع ‪COFCOET‬‬

‫لمعلومات اكثر‬ ‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬

‫المجلد ‪ 131‬العدد ‪5‬‬

‫مايو ‪2020‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫‪St George’s Terrace 7‬‬ ‫‪St James’ Square, Cheltenham,‬‬ ‫‪ ،Glos, GL50 3PT‬المملكه المتحده‬ ‫تليفون‪00441242267700 :‬‬ ‫المحرر‬ ‫روجر جيلبيرت‬

‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬

‫فريق التسويق الدولي‬ ‫دارين باريس‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريد نوروود‬ ‫هاتف‪0014058342043 :‬‬ ‫‪fredn@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأسيا‬ ‫دانتي فينج‬ ‫هاتف‪00886227930286 :‬‬ ‫‪dantef@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأمريكا الالتنينية‬ ‫إيفان ماركويتي‬ ‫هاتف‪00542352427376 :‬‬ ‫‪ivanm@perendale.com‬‬ ‫بابلو بورسيل‬ ‫‪pablop@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق أوقيانوسيا‬ ‫بيتر باركر‬ ‫‪peterp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق النيجيري‬ ‫ناثان نوسو‬ ‫هاتف‪002348132478092 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق المصري‬ ‫محمد بارومة‬ ‫هاتف‪00201003583839 :‬‬ ‫‪mohamedb@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق تركيا و أوراسيا و الشرق األوسط‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫هاتف‪00905373646457 :‬‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التحرير‬ ‫فوغن انتويسل‬ ‫‪vaughne@perendale.co.uk‬‬ ‫محرر رئيسي‬ ‫ريبيكا شيرات‬ ‫‪rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫المحررين الدوليين‬ ‫د ‪ /‬روبيرتو لويس بيرناردي‬ ‫‪DrRobertob@perendale.co.uk‬‬ ‫أستاذ وينبين وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التصميم‬ ‫جيمس تايلور‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫مسئوله التنظيم والدعايا‬ ‫توتي تان‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫مدير التطوير‬ ‫انتوني تانجاي‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪5101-ISSN No: 2058‬‬ ‫© جميع حقوق الطبع و النشر محفوظه لدار بيريندال ‪ 2019‬وال يجوز نسخ أي جزء‬ ‫من هذا‪ ‬المنشور بأي شكل أو بأي وسيله دون الحصول علي إذن مسبق من مالك‬ ‫حقوق‪ ‬النشر ويمكن الحصول علي المزيد من المعلومات عن طريق الموقع اإللكتروني‬ ‫‪www.perendale.com‬‬ ‫كما تقوم دار بريندال للنشر بإصدار دليل المطاحن الدولي وخدمه األخبار العالمية‬ ‫ً‬ ‫‪ The Global Miller‬أيضا "الدليل الدولي للطحن" و‪ ‬كذلك "‪"The Global Miller‬‬ ‫‪Grain & Feed Milling Technology‬‬ ‫‪magazine was rebranded to Milling‬‬ ‫‪and Grain in 2015‬‬

‫‪ - 36‬وباء ‪ covid-19‬وصناعه الطحن‬ ‫التركيز علي األحداث ‬ ‫أخبار ‬

‫المقاالت‬

‫‪ 36‬وباء ‪covid-19‬‬ ‫وصناعه الطحن‬

‫‪8‬‬ ‫‪28-10‬‬ ‫‪ 66‬الحمايه ضد الحرائق‬ ‫واإلنفجارات‬

‫‪ 68‬تأمين مستقبل األعالف‬ ‫‪ 72‬القدره علي الحصول‬ ‫علي حبوب أفضل‬

‫‪ 76‬لم تحتاج الزراعه إلي‬ ‫تطوير القدره علي‬ ‫اإلستدامه؟‬

‫مواجهات‬

‫‪ 122‬أخبار الناس من صناعة الطحن‬ ‫العالمية‬

‫‪34‬‬

‫ج‬ ‫التركيز علي منت ‬ ‫دراسه الحال ه‬ ‫‪ 80‬طحن الدقيق‪ -‬إضافه‬ ‫قيمه إلي السوق‬ ‫الواعيه بالصحه‬

‫‪ 84‬إضافات تغذية نباتية‬ ‫‪ 72‬مستقبل مكونات‬ ‫األعالف‬

‫األحداث‬

‫‪ 104‬قوائم األحداث والمراجعات‬ ‫والمعاينات‬

‫‪100‬‬ ‫التخزين‬

‫‪ 88‬موجز لتاريخ تخزين‬ ‫الحبوب‬ ‫‪ 94‬لكل مطلب خاص‬ ‫بالطحن يوجد حلول‬ ‫بناء مثاليه‬

‫تدريب‬

‫‪ 32‬دورة لمفوضي والية قمح وموظفي‬ ‫طحن الدقيق‬

‫األعمدة‬

‫‪ 20‬ميلدريد كوكسون‬

‫‪ 8‬المحرر الضيف‬

‫سيباس فان دن إندي‬

‫صورة الغالف‪ :‬صناعة الدقيق النيوزيلندي تعاني من االقفال بسبب وباء ‪ - covid-19‬جزء من‬ ‫اإلصدار الخاص بوباء ‪ - covid-19‬صفحة ‪50‬‬

‫‪ 102‬األسواق‬

‫‪Mehmet Ugur‬‬ ‫‪Gürkaynak‬‬

‫‪ 120‬مقابلة خاصه‬

‫‪Motoharu Yoshimasa‬‬

‫ﺻﻮاﻣﻌﻨﺎ اﻟﺘﺠﺎرﻳﻪ ﺗﺼﻤﻢ ﺑﻄﺮﻳﻘﻪ ﻫﻨﺪﺳﻴﺔ‬ ‫‪.‬ﻟﺘﻨﺎﺳﺐ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻜﻢ‬ ‫ﳌﺬﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت زورو ﻣﻮﻗﻌﻨﺎ‬ ‫‪aggrowth.com‬‬

Pneumatic or Mechanical Ship Loaders & Unloaders Port Equipment - Turnkey Projects

Your Solution starts here !

VIGAN Engineering s.a. Rue de l’Industrie, 16 - 1400 Nivelles - Belgium Tél.: +32 67 89 50 41 • Fax : +32 67 89 50 60 • www.vigan.com • info@vigan.com

COMMERCIAL BINS

• 48 m Diameter Bins (20321-48262 mt) • Peak Load Rating (6804-45360 kg) • Hopper Bins (3.7 m-14.6 m)

COMMERCIAL DRYERS

• Tower Dryers (23-281 t/h) • QuadraTouch ProTM Controls • Balanced Moisture Content

STEEL BUILDINGS

COMMERCIAL SWEEPS

BUCKET ELEVATORS

COMMERCIAL CONVEYORS

• Auger & Paddle sweeps available • Capacity includes 141-281 t/h • Patented Pivot Point • Industrial Grade Pushers

• Low Impact Head Design • Heavy Gauge Trunking • Patented Squaring Plates • Support Towers

• Industrial Strength • Built To Last • Higher Elemental Resistance • Capacity includes (984-1688 t/h) • Dust-tight and waterproof • Patented hip-style weather-tight cover • Catwalks

S ukup Worl d H eadquart ers - S heffie ld , Io w a U SA • w w w.su ku p .co m • in fo @su ku p .co m For service in Europe contact:

Sukup Europe A/S Hedensted, Denmark Tel +45 75 68 53 11 • Fax +45 75 68 54 70 info@sukup-eu.com • www.sukup-eu.com

ÂŽ

Grain Storage

Dryers

Lemanco Bulk Bin Systems

Caldwell Grain Conditioning

Material Handling Systems

Catwalk and Tower Systems

Our mission is to provide unparalleled personal attention to meeting the needs of our customers while treating all stakeholders with dignity and respect, thereby ensuring our strength and stability.

Visit:agri.chiefind.com

Facebook:@chief.agri

Twitter:@chief_agri

‫مايو ‪2020‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫وباء ‪COVID-19‬‬ ‫وصناعة الطحن‬

‫تحديثات عالمية‬

‫• الحماية من الحرائق واالنفجارات‬ ‫في صناعة معالجة الحبوب‬ ‫في‬

‫• توفيرالوصول إلى حبوب أفضل‬

‫ست‬

‫• طحن الدقيق ‪ -‬القيمة المضافة‬ ‫للسوق الواعية بالصحة‬

‫ص‬

‫ألول‬ ‫زا‬

‫ت صو ي‬ ‫ت عل‬ ‫ىح‬

‫في كونها مجلة الط‬

‫ع رأي حديث‪ ،‬تم ال‬ ‫طال‬

‫حن ا‬ ‫ألك‬

‫ا‬

‫ثر ث‬

‫قة‬

‫بل أعضاء شركة‬ ‫نق‬ ‫‪NABIM‬‬ ‫م‬

‫• تأمين مستقبل األعالف‬

‫مجله الطحن والحبوب‬ ‫علي‬ ‫ول‬

‫ال م‬

‫رك‬

‫• تاريخ موجز لتخزين الحبوب‬ ‫الطحن والحبوب ‪ .‬المجلد ‪ . 131‬العدد ‪ . 05‬مايو ‪2020‬‬

‫اطلععلىأرشيف‬ ‫مجالتناوإصداراتنا‬ ‫اللغويةالمتعددهعلى‬ ‫هاتفكالنقال!‬

‫المجلد ‪ 131‬العدد ‪5‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫نفخر بتأييدنا ل‬