CHINESE LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 4 - 2020

July 2020

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本期要点:

世界上最大的面粉 加工厂规模逐步 扩大 • 立方体形饲料:一个有 趣的利基产品 • 复合饲料和单成分饲料 的膨化成型

值得信赖的制粉 杂 为最 成

粉加工协会 投票 国面 英 被

《制粉与谷物》 第131卷 第07期. . July 2020

• 面粉加工技术创新性 发展

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第131卷 第07期

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第131卷

第7期

July 2020

Perendale出版社有限公司 英国格洛斯切尔滕纳姆的 圣乔治街7号圣詹姆斯广场 电话：+44 1242 267700 出版社负责人： Roger Gilbert 邮箱：rogerg@perendale.co.uk 国际营销团队成员： Darren Parris 电话： +44 1242 267707 邮箱：darrenp@perendale.co.uk Martha Cornwell 电话：+1 913 6422992 邮箱：marthac@perendale.com Fred Norwood 电话：: +1 405 834 2043 邮箱：fredn@perendale.com Asia Marketing Team Dante Feng Tel: +886 227930286 dantef@perendale.com 拉美市场营销团队负责人： Iván Marquetti 电话: +54 2352 427376 邮箱：ivanm@perendale.com Pablo Porcel 邮箱：pablop@perendale.com 新西兰市场营销团队负责人： Peter Parker 邮箱：peterp@perendale.co.uk 尼日利亚营销团队负责人： Nathan Nwosu 电话：+234 8132 478092 邮箱：nathann@perendale.com 埃及营销团队负责人： Mohamed Baromh 电话:+20 100 358 3839 邮箱：mohamedb@perendale.com Turkey, Eurasia and Middle East Marketing Team Mehmet Uğur Gürkaynak Tel: +90 537 3646457 mehmetg@perendale.com 执行主编： Vaughn Entwistle 邮箱：vaughne@perendale.co.uk 产品部主编： Rebecca Sherratt 邮箱：rebeccas@perendale.co.uk 国际编辑成员： Dr Roberto Luis Bernardi 邮箱：robertob@perendale.com Professor Wenbin Wu 邮箱：wenbinw@perendale.com Mehmet Ugur Gürkaynak 邮箱：mehmetg@perendale.com 设计部经理： James Taylor 邮箱：jamest@perendale.co.uk 市场发行与国际事件记录负责人 Tuti Tan 邮箱：tutit@perendale.co.uk 市场部经理： Antoine Tanguy 邮箱：antoinet@perendale.co.uk millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©版权所有2019 Perendale 出版公司保留所有权利。未经版 权所有人事先许可，不得以任何形式或任何方式复制本出版 物的任何部分。更多信息请访问www.perendale.com网站 Perendale Publishers Ltd还发布了《国际铣制粉目录》和 《全球制粉设备》新闻服务

48 - 立方体形饲料：一个有趣的利基产品 重点关注点 新闻 目录

38 中国面粉加工 热潮

42 Thomas Allinson 44 模块化系统，实 现最佳谷物清洁 48 立方体型饲料： 一个有趣的利基 产品

产品聚焦

36

10-31

案例研究

94

50 复合饲料的膨化 成形

66 面粉创新加工 技术

52 Diorit四辊磨

68 主要反刍动物氨 基酸营养

56 佐竹在西非的 公司 60 中国饲料工业发 展趋势

人物介绍

72 全麦面粉

98 事件列表、评论和预览

8 客座编辑 David Harrington

2015年，《谷物与饲料制粉技术》杂志更 名为《制粉与谷物》

封面图片： 苏格兰法夫的Carr面粉厂-第76页

仓储

74 按钮与HMI显示 控制

活动介绍

118 全球制粉工业新闻

专栏 10 全球面粉工厂 22 Mildred Cookson

8

96 市场 Mehmet Ugur Gürkaynak

76 智能、集成的 枢纽港卸货设 备 82 颠覆性技术

88 新冠肺炎：港 口设备安装的 挑战

培训介绍

34 IAOM–KSU高级制粉 课程

116 专栏访谈 Erik Visser

家禽养殖中的热应力及缓解措施

David Harrington

从试图在外部温度远低于冰

或蛋）。因此，虽然遗传因素是热应激的一个重要因素，

点时的深冬季节保持鸡舍的

仍需要其它方法来制定缓解策略，这些策略包括鸡舍建设

温暖和良好通风，到外部温

与管理以及喂养策略（比如管理水、电解质、饲料的摄入

度和相对温度超出令鸡感到

量，减少过量的蛋白质或维生素E补充），喂养策略的另

凉爽的舒适区，家禽养殖中

一个方面是使用饲料添加剂，植物基饲料添加剂越来越受

产生的热应力很难管理。通

欢迎。

常认为，家禽养殖过程中的

基于此，应运而生了Delacon品牌，这是一种基于植物

热应力问题（特别是热应

的饲料添加剂（或植物生长素）的专利品牌。Delacon

激）主要发生在热带和亚热

公司是牲畜植物饲料添加剂领域的领导者，拥有专门

带地区，但不可否认的是，

的研发部门和设施，我们可以在其中进行包括家禽在

热应力问题也逐渐出现在以

内的一系列动物物种研究。这种探求解决方案背后的

温带气候为主的地区。越来越多的不可预测的天气和炎热

科学承诺把我带到了Delacon公司。正是这一承诺，我

的夏天或许将成为常态，有证据表明，世界正在变得越来

们为家禽提供了一种用于热应激的专利植物源解决方

越热，随之而来的是，以前通常不会遇到热应激问题的家

案-Biostrong®Comfort，这是一种基于天然精油和类黄酮

禽生产地区也要承担相应的风险。

的独特组合，Biostrong®Comfort经过严格的体外测试(以 了解其工作原理)以及在我们工厂和外部合作伙伴进行了体

众所周知，极端温度会对鸡的生产养殖和相关的经济状

内测试(以证明其有效性)。当家禽面临热应激的风险时，

况造成不利影响，这些影响包括鸡肉性能下降、鸡蛋质量

我宁愿使用经过严格测试并确实有效的解决方案，而不是

差、甚至鸡死亡，这就是为什么降低热应激效应如此重要

在未知的情况下冒险。

作者：家禽业领军品牌Delacon公司David Harrington先生

的原因。不可否认的是，一些鸡品种（比如新罕布什尔 州红或罗德岛州红）比其它鸡品种具有更高的耐热性， 但这些品种不一定是大规模家禽生产所需的高产品种（肉

Translated by: 中国农业大学 李崇

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制粉

港口

中国制粉界新闻大爆炸

新冠肺炎时期的港口设备架设挑战

中国诞生了一个新的制粉工厂！该生产配备 四条生产线，日产粉量1800吨。

由于世界范围内的工作限制，当前港口和建筑业处于特 殊情况，影响率达80%。

第 38 页

第 88 页

食物

仓储

饲养

加工

保护

中国

复合饲料和单成分饲料的膨化成型

一机两用：Kahl冠式膨化机即可以用来做 复合饲料和单一饲料的膨胀，同时也可以用 于成型

中国饲料行业： 发展趋势

1978年，中国的饲料行业开始显著增长，经过数十年的 发展，中国已成为饲料生产行业全球领导者。

第 50 页

第 60 页 年度订阅价格 英国国内发行: UK£100 国外发行: US$150/€133 《制粉与谷物》与COFCOET 有合作伙伴关系

更多信息访问： www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk

制粉

行业新闻 佐竹（Satake）在本期《制粉与谷物》的文 章中，探讨了他们在西非（更具体地说是 科特迪瓦）开展的工作。多数人会认可佐竹 MAG电视网站以探索独特的加工机械的各种视频为特 色，一些著名的方案就包括荷兰饲料专业团队丁尼森 （Dinnissen）公司的解决方案。 包装机 丁尼森（Dinnissen）公司的包装机是一项独特的创新 机器，可实现无尘填充和包装的密封，并具有极高的 便捷性和可靠性。包裹被自动压平并贴上标签，该设 备每小时可处理60袋物料。

（Satake）在日本、美国或欧洲的开创性工 作，但他们在非洲的办事处在原材料行业内开 展了大量工作，也很值得认可。 大米是非洲许多人日常饮食的主要组成部分。 在过去30年里由于随着消费和需求急剧增长， 他们消费的大米中有70%都是进口的。2019 年，加纳大米产量90万吨，而加纳人均大米消 费量达到了11.35吨。 国际水稻研究所（IRRI）指出，非洲拥有用于 粮食生产的未开发自然资源储量最多。目前约

myMAG.info/e/870

微剂量系统 丁尼森（Dinnissen）公司的微加药系统是理想的饲料 加药方案。此方案使客户能够以最终的精度生产小批 量和大批量饲料。该系统通过真空将微量成分加进谷 物中，将添加剂加进颗粒中以获得谷物饲料的最佳效 果。

有1000万公顷土地用于水稻生产，据估计，1.3 亿公顷的土地中只有一小部分适合于此目的， 增加这些数量需要克服的一些障碍包括更有弹 性和以营养为重点的农业食品体系。不可靠的 供水和水稻对病虫害的敏感性也减缓了稻田的 发展。 许多公司正在研究克服这些障碍的方法。在过 去的十年中，国际水稻研究所（IRRI）与非 洲水稻中心（Africa Rice）合作在非洲发布了

20多种气候智能水稻品种。选择这些品种中的 每个品种都是为了应对非洲稻农面临的特定问 题，目的是帮助农民生产出不受病虫害危害、 myMAG.info/e/871

Sevenum的新生产设备 丁尼森（Dinnissen）公司最近在荷兰的Sevenum公 司扩建了生产设施，该公司现在拥有用于散装固体处 理、研磨、切割等的高品质装备。这些设施使丁尼森 （Dinnissen）公司能够在内部测试其创新成果，并确 保每台机器的质量水平能进一步优化。

可盈利且易于耕种的稻米。 还引进了有效的种子系统，使农民能够从私营 部门获得优质种子。目标是建立优质肥料和农 用化学品供应系统。这样，即使在容易遭受虫 害破坏的地方，农民也可以确保获得有利可图 的可持续的粮食未来。 Translatedby: 河南工业大学 贺文斌

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mymag.info/e/872 10 | July 2020 - Milling and Grain

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制粉 行业新闻

帝斯曼宣布收购埃尔伯集团

在

全球营养、健康和可持续生活方式方 面的科学管理公司皇家帝斯曼宣布， 已达成协议，以9.8亿欧元的企业价值 收购埃尔伯集团。这笔交易不包括埃 尔伯集团（ERBER Group）的两个较小单位，预计交 易完成后的第一年收益将有所提高。 埃尔伯集团从事专业动物营养和健康业务的Biomin和 Romer实验室，主要专注于真菌毒素风险管理、肠道健 康绩效管理以及食品和饲料安全诊断解决方案，扩大 了帝斯曼高附加值的专业解决方案的范围。 由于拥有最先进的研发和制造设施，在世界各地拥有 大约1200名员工，收购埃尔伯集团是一个独特的战略 机遇，通过合并产品、全球客户群和互补的地理优势 提供了提高收入的协同效应。总部位于奥地利的埃尔 伯集团为帝斯曼提供了进入真菌毒素风险管理市场的 机会，并确立了公司在快速增长的动物肠道性能管理 市场中的顶级供应商的地位。 真菌毒素是动物饲料中天然真菌污染的产物，对动物 和人类的健康构成威胁。真菌毒素除了增加患病风险 外，还会降低饲料的营养价值。Biomin的专利和技术 提供了最先进的霉菌毒素保护方案。 Romer实验室走在诊断技术的前沿，为分析饲料和食

12 | July 2020 - Milling and Grain

品中的真菌毒素、食物过敏原和病原体以及兽药残留 提供创新的测试解决方案，在奥地利、英国、美国和 新加坡设有经认可的全方位服务实验室。 帝斯曼的联合首席执行官杰拉尔丁•马切特 （Geraldine Matchett）和迪米特里•德弗雷泽（Dimitri de Vreeze）表示，“这些都是伟大的企业，有着强劲而 持续的盈利增长和诱人的利润率。Biomin和Romer实验 室将有助于加强和加快我们在特种动物营养和健康产 品的增长，包括我们的大数据和诊断能力，能够受托 推动这些家族企业的发展是令人兴奋的。我们很快意 识到，埃尔伯集团的员工与我们一样，都是以目标为 导向，并将为帝斯曼带来一个美妙的增长过程。” 埃尔伯集团创始人兼总裁埃里希•埃尔伯博士评论 道：“在帝斯曼，我认识到可持续管理的共同价值，这 对我们非常重要。世界必须减少农业对环境的影响， 同时增加蛋白质产量，到2050年养活100亿人。要做到 这一点，我们必须确保蛋白质的生产是可持续的，尽 可能使用可再生的成分，同时保护动物的福祉。帝斯 曼是我们企业的完美家园，因为Biomin和Romer实验室 将能够利用他们的新规模，提高我们对可持续的世界 粮食供应的共同贡献。” Translated by：江苏大学 张鹏鹏

制粉 行业新闻

Ocrim公司将为摩洛 哥带来改变

O

crim公司的CEO，Alberto Antolini先生 和公司团队的成员会见了北非最大的 工厂之一SABA S.A.公司的高层管理人 员，并交付了参与谈判的每个人签名的 足球，最终成功地进行了谈判。 项目 Ocrim公司已与SABA S.A.公司签订合同，在一 幢新楼内建造一套650吨/24小时的通用小麦研磨系 统。Ocrim将成为摩洛哥公司的全面合作伙伴，因为 它将提供整个系统，从接收开始，包括相关的小麦预 清洗生产线，一直到成品的装运，以及产品、副产品 和颗粒的大容量装袋。 这将是一座具有Ocrim公司的先进机器和最新一代 设备的尖端工厂。目的是在节约能源和环境卫生方面 展现出高效率的优势，并提供一种创新且具有凝聚力 的工厂自动化和管理系统。Ocrim公司还将推出其独 特的模块化系统，该系统可以允许在相关机器上进行 维护而无需停止整个生产线：这可以提高生产率，并 在计划内定期维护或紧急维护时提供灵活性。 一拍即合 SABA S.A.公司给Ocrim公司达成了一个明确的约 定，要求谈判严肃认真务实，就像足球运动员面对 点球只有一次射门的机会一样。Ocrim公司并没有拖 延时间，而是严格遵照客户的要求。Alberto Antolini 先生和他的团队与SABA S.A.公司主席Mostafa El Maddarsi先生以及其家族进行了会面，按照要求，他 们提供了一份由从克雷莫纳到纳祖尔所有参加会面的

Alberto Antolini先生将合同交给了Mostafa El Maddarsi先生

Ocrim公司的最高管理层受到SABA S.A公司El Maddarsii家族的欢迎

人签名的独一无二的合同。最终Ocrim公司抓住了这 一机会，与SABA S.A.公司建立了友好合作关系。 在会谈中，Mostafa El Maddarsi先生表示：“与真正 的足球比赛不同，这次我们可以宣布两队都赢了；他 们会一起努力，让这个项目取得巨大成功，这要感谢 把我们团结在一起的专业同理心。”

欧盟饲料产业生产 大豆清洁无污染

采

购用于动物饲料 生产的豆粕，其 方式越来越环保， 包括认证的免毁 林豆制品。2020年5月28日发布 的《2018IDH大豆监测报告》指 出，根据FEFAC大豆采购指南， 欧洲大豆消费总量中有38%的豆 粕需要采购，另有19%的豆粕被 认证为不需砍伐森林的大豆。 IDH报告还提到了FEFAC的初步 风险评估，根据欧盟贸易统计数 据和行业专家的评估，该评估估 计欧盟进口大豆的77%来自森林 砍伐较少的地区。

14 | July 2020 - Milling and Grain

FEFAC风险评估中强调，自2015 年以来，在转变欧洲大豆市场主 流来源方面取得了重大进展，国 际贸易委员会加速了FEFAC关于 无污染大豆采购项目基准系统的 启动。事实上，FEFAC的内部估 计显示，2018年采购的所有工业 复合饲料中，49%符合FEFAC大 豆采购指南的标准。 FEFAC承认《2018年IDH大豆 监测》评估欧洲采购防热大豆 是否有毁林风险的评估是极为 重要的。FEFAC的内部估计显 示，2018年欧盟使用的所有大 豆(包括来自欧盟内部的大豆)

中，79%来自可被认为具有低森 林砍伐风险的产地(如欧盟、美 国、加拿大、乌克兰、塞尔维 亚、印度和中国)。 FEFAC主席Nick Major先生说:“ 我为我们的行业和供应链合作伙 伴在采购无污染大豆方面取得的 进展感到骄傲。欧盟进口77%的 大豆来自森林砍伐较少的地区， 这很重要，但还有更多工作要 做。我相信，我们供应链中的所 有合作伙伴将与零售、IDH和愿 意找出实用的供应链解决方案的 合作伙伴一起，在合理的时间内 实现无森林砍伐的供应链的共同 目标。” Translated by：河南工业大学 陈 晓玉

制粉 行业新闻

Milling and Grain - July 2020 | 15

新型港口可移动卸料机，提高竞争优势 我们公司生产的新型Siwertell港口移动式卸料机，可以提供无与伦比的竞争 优势。 粮食物流管理者使用该设备系统可以从市场上获得最高的收益，如货车装车 速度快，货物降等率低，粉尘零排放和各种粮食与货物之间可以快速切换， 包括大豆等谷物。该设备系统可以实现快速移动和安装部署，并敏捷和灵活 的适用于任何一个港口。

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制粉 行业新闻

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De Heus集团通过收购 Neovia Indonesia公司巩 固了在印尼的地位

6

月2日，De Heus 动物营养公司从ADM公司手 中收购了Neovia Indonesia公司的复合饲料业 务（PT Welgro Feedmill公司和PT Wirifa Sakti 公司）。Welgro公司和Wirifa公司在西爪哇 和东爪哇共设有两家复合饲料厂，2019年的总销量为 125,000吨，主要专注于家禽，水产和猪饲料领域。对 于De Heus Indonesia公司而言，此次收购是该公司成为 印度尼西亚动物饲料市场领先者的重要一步。 De Heus Asia公司的业务组主管Gabor Fluit先生指 出：“2018年收购西爪哇省勿加泗的PT Universal Agri Bisnisind公司（UAB）成功进入印度尼西亚之后，此 项收购将加快我们的印度尼西亚增长战略。这为我们 提供了一个绝佳的机会，可以扩大我们在关键畜牧和 水产养殖领域的地位，靠近我们现有的和潜在的新 客户。” “由于2019冠状病毒，我们生活在动荡的时期，动物 饲料的需求也略有下降。从长远来看，我们认为市场 将会复苏。De Heus集团是一家专注于长期发展的公 司，致力于与客户紧密合作，为我们经营的市场带来 新技术和真正的进步。” 据估计，印度尼西亚动物饲料市场的规模将从2019年 的1900万吨增加到2022年的2200万吨。印度尼西亚目 前的人口数为2.73亿，这使其成为东南亚最大的蛋白质 消费市场。 Gabor Fluit先生还补充说：“自从收购UAB公司以 来，De Heus集团复制了其在其他东南亚国家开发的成 功市场方法，以优质的动物饲料产品和实用的饲料和 养殖建议支持本地畜牧业和水产养殖业中独立农场主 的进一步专业化。此外，我们还改进了生产流程，投 资了人员技术培训，并开始在现有的UAB饲料厂建设 一条新的水产和家禽饲料生产线。”

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Translated by:河南工业大学 王韵 Milling and Grain - July 2020 | 17

制粉 行业新闻

IFAJ–Alltech国际农业新闻领导奖 评选出了获奖者

A

lltech公司与国际农业新闻工作者联合会 （IFAJ）一起合作，自豪地宣布加纳的 Joseph Opoku Gakpo先生荣获了IFAJ– Alltech国际农业新闻领导奖，该奖项旨 在表彰有卓越成就和领导才能的年轻新闻工作者。 从事广播、电视和网络记者的Opoku Gakpo先生是从 IFAJ行会在全球范围内提交的提名中选出的。在周一 的Alltech ONE虚拟体验发布会上，他的成就得到了 认可。 Opoku Gakpo先生是康奈尔大学研究员，国际农业 记者联合会明星奖得主，MTN变革英雄奖得主，三 次获得加纳记者协会农业、可持续发展目标和减贫报 道奖。

Alltech公司总裁兼首席执行官Mark Lyons博士（左），国际农业新闻工 作者联合会（IFAJ）主席Owen Roberts先生（右），其中之一：2019年 5月举行的Alltech公司创意会议上获得IFAJ Alltech国际农业新闻领导奖

18 | July 2020 - Milling and Grain

Opoku Gakpo先生拥有超过十年从事于环境、农业 和农村发展新闻的工作经验，为广播、电视和网络平 台制作了很多纪录片和其他内容。他专门从事科学传 播和发展传播，制作了各种主题的视听纪录片进行媒 体传播，进行了5,000多次广播和电视采访，并在网 上和印刷媒体上发表了大约1,000篇文章。 国际农业新闻工作者联合会主席Owen Roberts先 生表示：“Alltech公司长期以来一直认可并支持农 业新闻工作者能够让世界各地的农民知识交流互 通。”“Alltech公司致力于为农业记者提供专业发展， 通过提高农民的技能，直接使农民受益。农民希望获 得对称的、有根据的信息，从而帮助他们盈利、长知 识和可持续发展。” IFAJ-Alltech国际农业新闻领导奖与Alltech公司的“ 一颗富饶的星球”愿景一致，通过采用新技术、更好 的农场管理实践和人类智慧，去创造一个富饶的世 界。 Alltech公司总裁兼首 席执行官Mark Lyons博 士说：“现在比以往任 何时候都重要的是给农 业和食品供应链一个向 世界传达真实信息的声 音。”“通过与IFAJ的持 续合作关系，我们能够 支持那些热衷于将我们 的行业与全球受众连接 起来的未来农业新闻领 袖。”

加纳多媒体集团有限公司的新闻工作者 Joseph Opoku Gakpo先生获得2020年 度IFAJ-Alltech国际农业新闻领导奖

Translated by: 河南工 业大学 王韵

制粉 行业新闻

布勒向世界上第一台色选机的忠实 拥护者和先驱致敬

布

勒是食品加工和光学色选解决 方案的全球领导者，它向备受 尊敬的发明家兼工程师赫伯特• 马克斯弗兰克先生致敬。赫伯 特•马克斯弗兰克先生参与设

计了世界上第一台Sortex色选机，即1947年推出的 Sortex G1色选机。 赫伯特•马克斯弗兰克先生从学徒开始，一直在布 勒公司工作直到退休。入职之后，他迅速确立了自己 在该行业的重要地位，早期的许多专利，即使不是全 部，也都要归功于他坚韧不拔的精神和专业知识。 他去世的消息传出后，他的朋友兼同事、Bühler Sortex公司高级工程师 Ben Deefholts先生谈到，在早 期，弗兰克明确负责进入制造的每一台机器，现在经 常可以在包装时发现修补特殊应用的机器。 在他的职业生涯中，他承担了一些大项目，包括开 发和推出2024年冷冻食品色选机，Birds Eye公司和 许多其他大型跨国公司都安装了这台机器。 由于他的无私奉献，布勒集团在2007年出版的 Sortex色选60周年纪念册中向弗兰克先生致敬，解释 了他是如何从匈牙利科学家Okolicsanyl博士的助理做 起的，他们一起努力研究和寻找技术突破口，加快人 工采摘种子的方案实施。 他和Bühler Sortex公司的研究团队在Sortex G1色选 机机上进行了世界上第一次使用光学检测和静电偏转 相结合的色选演示。这是所有现代光学色选机的先行 者，它的功能极其广泛，可以对豌豆、豆类、玉米、 大米、咖啡、坚果和其他类似大小的食物进行分类。 布勒公司的单机业务主管Hamid Kefayati先生说：

今年伊朗小麦产量预计 将达到1400万吨

按

阳历3月20日 开始计算，伊 朗预计将生产 1400万吨小 麦。 伊朗农业部一名官员在接受伊朗 官方通讯社采访时说，伊朗南部 布什尔省以及伊朗东南部的锡斯 坦省和俾路支斯坦省已经开始收割 小麦。 这位官员指出，伊朗南部的法尔 斯省、伊朗西南部的胡兹坦省和伊

20 | July 2020 - Milling and Grain

“早在1997年我加入Bühler Sortex公司时，赫伯特先 生已经在该公司工作了50年左右。同事们告诉我，他 就是我们今天所知道的光学分类之父。 “了解赫伯特，了解他的成就，了解他对公司的终身 奉献，我明白了其中的原因。他是一位真正的绅士， 拥有丰富的技术知识，构成了公司70年的色选历史的 一部分。” 从1993年起，他被任命为首席执行官，他献身于公 司。从体格和举止上看，他像一位慈祥的叔叔和一位 理科教授，宽大的脸庞，戴着眼镜，头顶一头卷曲的 白发。 “我在1993年加入公司时，他已经填补了公司大部 分技术岗位空缺，从技术总监到服务经理、专利官。 他工作的时间远远超过领取退休金的年龄，Sortex公 司就是他的生命，每个人都知道、尊重和依赖他的 知识。 “他教会了我所有关于‘分类技术’的知识，我将以导 师、同事和朋友的身份怀念他。”

朗南部的克尔曼省将很快开始收割 庄稼并且全国所有地区的小麦都 将开始收割，直到4月19日。他提 及到，他们对本国的强降雨感到高 兴，并预计今年会有特别的粮食丰 收。 全国小麦种植 面积超过600万公 顷，其中400万公 顷是旱地农场。 农业部还宣布， 小麦收成不会因 为冠状病毒的传 播而停止，因为 小麦是伊朗人民

的主要食物来源。 Translated by: 昆明理工大学 冯 帅辉

制粉 行业新闻 Nine men at the Abbey Mills whose combined service totaled 300 years

当地的英雄人物：Teddy Simms先生 作者：英国制粉档案馆的Mildred Cookson

制粉档案馆以往的制粉日志

我

在雷丁附近的Mapledurham水磨

工作。他的工资是每周5/6d，其中5/3d分给母亲，只给

厂当了30多年的磨坊主。在此

自己每周3d作为零用钱。1904年6月10日，他在一家名为

期间，磨坊报刊(1950年2月18

Messrs SM Soundy and Son的工厂里做磨坊童工，每周工

日)中的一篇报道吸引了我的注

资8先令，这一次给了他母亲每周7/6d的薪水，剩下6d留给

意力，这篇报道讲述了一位与

自己。

这个小镇有着长期联系的磨坊

主。在《磨坊里的男人》系列文章的第六篇叙述了Teddy Simms的故事。 在写这篇文章的时候，他已经在雷丁的一家名为Messrs SM Soundy andSon的修道院磨坊里做了超过45年的缆索维 修工。他的故事用于强调关于某一特定类型的乡村磨坊的 一般性观点:“在那种磨坊工厂里，你从来不会听说过任何 劳工纠纷问题或类似的其他任何纠纷。”管理层和员工们 之间相互了解，相互尊重。可以说他们是一起长大的，事 实上，“在制粉行业，这样的例子很多”。 Teedy出生于1888年10月18日，他一生都住在同一所房子

里。他在13岁时开始在雷丁的Messrs Huntley and Palmers 22 | July 2020 - Milling and Grain

建筑师画的拱门和轮子

一辆声音很大的蒸汽马车

修道院磨坊在1964年拆除

1908年，他成为一名编剧，1911年成为一名面粉包装

Teedy更快乐、更满足的人了，他无法说明这与他是个单身

工和浮雕清洁工。1917年，他被征召加入皇家海军陆战

汉的事实是否有进一步的关系！但他很高兴，并表示不想

队，1918年11月因致残原因退伍。同年12月，他回到

在别的地方工作。

Soundy的工作岗位，在1919年成为一名清洁员，之后又成 为一名缆索维修工。 泰迪看到了工厂的许多变化，如动力机制从水和蒸汽向电

Teedy是一名有30年历史的工会成员，并在分会委员会担 任厂务委员会秘书。这篇文章的结论是，只要忠诚就不会 出现分裂；在修道院磨坊，管理层和工人们希望和谐地合

力的转变，以及由机械驱动的车辆代替马匹运输。他最糟

作，这是一条公理：如果你对一件事有足够的渴望，你就

糕的经历是在1908年，他的一个同事掉进了水车里，他不

有一个很好的方式去获得它。《华尔街日报》的结论是:“

得不帮忙把他救出来。

如果这种和其他乡村工厂所特有的友好精神在整个英国的

他最得意的时候是磨坊运转顺利的时候，他很满意自己 做了一袋很好的面粉。事实上，他把磨坊看作自己的第二 个家。记者评论道，花一整天的时间也很难寻找到一个比

工业生活中得到发扬，就没有必要担心美元缺口或任何其 他经济困难。” 制粉档案馆坐落在雷丁，距离修道院磨坊所在地步行不到

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Milling and Grain - July 2020 | 23

制粉 行业新闻

SM Soundy and Son 's Abbey Mills在雷丁伯克郡

泰迪•希姆斯在滚动地板上

五分钟。这里离Huntley and Palmers公司也很近，磨坊生

其中一辆宽7英尺×12英尺的大水轮仍然为三组用来生产小

产的面粉都是用来制作著名品牌饼干的。因此，在修道院

麦和大麦的石头提供动力;而另一辆更大的水轮，长10英尺

制粉档案馆中有相当数量的纪录片和摄影材料，其中一些

×12英尺，作为蒸汽机的辅助设备，操纵滚筒机。

来自Soundy家族。其中包括一张1964年雷丁中央图书馆拆

我打算写更多的磨坊人(不是所有的人!)，因此，我很乐

除遗址的照片，照片中展示了中世纪的拱门和曾经为磨坊

意接受有任何合适的候选人的建议；请给我发邮件到

提供动力的两个外露的水车。我们很幸运地在档案馆发现

mills@millsarchive.org

还存有建筑师关于旧磨坊的设计图和桑德使用的蒸汽车的 Translated by: 南京航空航天大学 杨景岚

照片。 今天仅存的只是修道院的诺曼拱门之一，圣河从这里流 过，用来转动水车和磨坊里的机器。修道院磨坊在安装有 磨辊装置的新磨坊之前，是用普通的水轮驱动立轴的斜面 齿轮进行磨粉。在1878年引入了内格尔和凯姆普辊系统。

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制粉 行业新闻

世界环境日：利用植物源学减少排 放以保护生物多样性

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类的生命依赖于生物多样性，气候 变化是导致生物多样性丧失的原因 之一，植物源性饲料添加剂具有巨大 的减排潜力。 今年的世界环境日活动于6月5日举行，在联合国 发起的这一天，地绿康（Delacon）公司关注了自 然界的生物多样性。为什么生物多样性很重要？ 简而言之，人类生命需要生物多样性，海洋、森 林或珊瑚礁等生态系统保持了健康、丰富的生物 多样性，健康的生态系统可以清洁空气和水，保 障营养和原材料，减少自然灾害。目前公众还没 有认识到，畜牧业生产中的植物源性饲料添加剂 可以为减少排放做出巨大贡献。举例说明植物源学 在家禽饲养中的潜力：假设我们用植物源性饲料 添加剂Biostrong®5101喂养欧盟的每一只肉鸡，这 意味着将减少180万吨二氧化碳的排放，与马耳他 （Malta）的年排放量几乎相同。 最近，饲料添加剂上升到政治讨论，欧盟委员会提 出了“从农场到餐桌”的战略，以建立公平、健康和 环保的食品体系，该战略还包括促进可持续和创新 饲料添加剂的市场定位。除了已知的减排因素外， 保护丰富的生物多样性还有很多的未知潜力。 Translated by: 河南工业大学 高杨杨

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Rex Wailes 的艺术收藏 损坏，维修和 保养 作者：英国米尔斯档案馆基金会的米尔德雷 德•库克森（Mildred Cookson） 当我们在科学博物馆中查看雷克斯•威尔斯的收藏时，很容 易发现他去世以后的30年里他的收藏经历了很大的损坏。 许多图纸遭到损坏，在图纸的易碎边缘出现撕扯性的损 坏，同时出现了图纸的丢失以及粘连，还有相当部分的图 纸受潮，大量霉菌覆盖在表面。 现如今虽然我们具备足够的预防收藏损坏的知识以及能 力，但在收藏品的保存方面依然很难达到国家规定的标准 进行，因此，我们需要专业的技术人员对图纸进行完美的 保存。在此期间我们获取到了国家基金委的部分资金支 持，重点关注那些急需处理的图纸，实现图纸的良好分类 以及保存。 保管人员提出的相关建议对我们的收藏过程起到积极的作 用。在其工作报告中涉及到了水分、霉菌以及粘接剂，同 时包括普通污渍以及处理褪色和易碎介质的添加物，都会 对收藏品产生负面影响，同时还指明我们需要加强真空处 理方面的知识积累以及设备的使用。 她还同意为馆藏主要工作人员举办专业技能培训，邀请经 验丰富的专家参加。在这个过程中我们学到了很多，学 习了如何处理撕裂或损坏的照片，如何清洁文档并取下旧 胶带，如何修复书籍封面上的小污渍，我们圆满完成了这 一次的日常培训。其中的一位志愿者录制了一段简短的视 频，该视频非常有趣，可以在YouTube频道上观看。 在进行收藏品的扫描与分类之前需要特别关注其中的细 节，这一系列的保护措施正在逐渐实现馆藏技术品的有效 保护。 观看相关视频请访问： myMAG.info/e/868 Translated by:河南工业大学 孟乐

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制粉 行业新闻

攻克难题： 4B平底输送链升级

一

家来自阿肯色州南部，年产能超过 1500万蒲式耳(420,000吨)的重要碾 米厂，在生产中使用着多台平底链 式输送机。这些传送带有的长达

240英尺，使用钢套管链条、焊接钢支架和特高压 发电机的桨叶运行。物料不定期会散落输送机内， 摩擦输送链并可能折断桨叶。顺流而下的断桨会接 连损坏其他部件。由于链条很难拆卸以进行桨片修 复，而在传送带内重新改造钢支架需要高温作业， 这意味着停机时间将延长和生产损失将增加。 4B集团找到了解决方案；更换钢衬链并将桨叶与

4B生产的Bolt-N-Go链和bolt-on paddles焊接在一

起。Bolt-N-Go链采用尼龙桨直接螺栓连接在链的 接合处，所以不需要焊接钢衬垫桨叶，这些桨片是 用彩色尼龙制造的，可以通过工厂的颜色分选器检 测到。链条的独特螺栓结构允许桨叶高速旋转并易 于更换，而链条时刻处于张紧状态不会松。 Translated by:河南工业大学 陈泊宇

Our History Gime Tech, based on Hubei Food Processing machinery Works in 1950s, is serving our customers from all over the world by manufacturing a high-quality rice mill machinery.

Our Factory Our factory occupy area 40,000 square meters, and also have capacity of 120 tons per day, it is located in Yunmeng city, 80 km far from Wuhan city.

Our Product We supply rice mill machine, feed mill machine, cereal processing machine, color sorter, silo, packing machine and related accessory. Our products are used for rice milling, grain processing, corn milling and cereal milling.

Our Certificate We are an ISO 9001:2000, CE certificate company, our main goal is that supply high quality and reasonable price products.

Contact us: Gime Tech Park, Zixu Road 270, Yunmeng City, 432508, Hubei Province, China

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制粉

培训 通过在堪萨斯州立大学Hal Ross面粉厂的实践培训和IGP

洗系统和设备；工艺、设备和流程设计，以及调节和回仓

学院的课堂讨论，参与者将学习定量工具的作用和对实际

的步骤；深入分析磨机流程图和设计；深入分析磨机平衡

操作的影响，优化机器、碾磨效率和面粉质量。扩展基本

和产品分布；深入研究功能，设计和优化设置辊磨机，筛

制粉原理课程的主题，包括分析和改进工艺流程的定量技

子，净化器，分离器，除尘器和其他研磨设备；累积属性

术和工具；了解影响生产效率的变量，并提高磨机人员的

曲线及其用途；了解淀粉损伤及其影响。

故障排除技能，以优化磨机效率。

制粉工程师、操作经理、生产经理、轮班经理、磨粉负 责人、具有理论或应用制粉背景的专业人员。具有理论研

IAOM–KSU高级制粉课程

磨背景（研磨学校、大学或其他研磨培训），具有面粉厂 的实际工作经验或其他已完成的研磨培训。本课程将于 2020年9月21日至25日举行。

课程内容包括：小麦籽粒特性；了解最佳谷物品质的清

谷物输送与加工协会（GEAPS）最近宣布推出他们的夏季

题的看法，以及他们如何努力解决这些问题。吸取这些教

学习系列活动，这是一个关于谷物质量、法规、安全和其

训，并将它们与你的设备情况进行比较。最后，我们将举

他主题的每周在线研讨会的合集。每节课都是免费的，任

行问答环节，讨论贵公司和贵公司所在地区的问题。

何人都可以在直播中学习；重播可供GEAPS成员使用。

谷物输送与加工协会提供新的培 训课程 7月1日：替代性临时储粮

7月15日：粮食质量与安全会议：小组讨论 使用实用的工具、新技术和实际操作的方法，以帮助监 测和保持粮食库存的质量。粮食质量和安全是分不开的。 管理预计的结转库存和2020年作物的预期产量将为员工安 全、谷物质量和财务稳定性奠定基础。 GEAPS成员将被邀请在每周五的虚拟网络论坛上更详细

2019年的收成占用了大量的储藏空间，而2020年的收成

地讨论这些主题。谷物输送机和加工协会（GEAPS）是一

似乎高于平均水平。是时候让合作社和输送机厂考虑和计

个国际性的专业协会，通过为世界粮食处理和加工行业运

划粮食储藏的替代和临时考虑选择了。了解为什么新的存

营提供知识资源来支持其成员和行业。GEAPS通过提供最

储方案应该是首要任务，并回顾存储多余谷物的最佳实践

好的网络、专业开发计划和进入全球市场的设备、服务和

方案。最后，我们将举行问答环节，讨论您的工厂和您所

技术解决方案提供商，满足了行业关键的粮食处理、储存

在地区的存储选项。由布洛克赞助。

和加工操作需求。GEAPS在全球行业的专业人士网络包括

7月8日：影响粮食工业的关键问题：小组讨论 了解粮食行业的关键操作问题。我们的小组将分享对问

来自约1050家公司的2500多名个人成员。 Translated by：江苏大学 张鹏鹏

本课程的目标是了解从收小麦到成品配送的碾磨过程的原

逐步还原过程概述；碾磨数学（提取、回仓和混合）；磨

理，了解小麦品质与碾磨过程结果之间的关系，了解不同类

机流程图原理；概述一般的制粉工艺和主要的制粉设备；

型的小麦以及每种小麦可以生产什么产品，了解面粉的功能

在哈尔罗斯面粉厂和KSU台式制粉和烘焙实验室的实践经

性和不同面粉的烘焙性能，并了解每个部门在制粉行业中所

验。

扮演的成功角色。参与者将讨论面粉加工过程的各个方面， 从小麦的选择到碾磨，再到面粉的混合和烘焙功能。 课程的主题包括美国制粉工业概述；小麦生产、供应和需 求；小麦种类、用途和基本小麦化学；小麦清洁和调理；

新工厂员工、工厂人力资源部员工和经理、粮食和配料采 购经理、饲料和面粉销售代表、生产调度人员、仓储和质 量保证人员、研发人员、小麦育种人员、谷物检验人员、 食品计划管理人员、国际小麦/谷物贸易商、记者、推广代 理、小麦委员会员工/董事会成员以及农业和商业经济分析

IAOM–KSU面粉加工简介

34 | July 2020 - Milling and Grain

师。不需要有多少制粉经验或理论。本课程将于2021年1月 4日至8日举行。

Ocrim公司的圆筒筛 Ocrim公司的CSA圆筒筛（Cylinder Separator Unit）是一种紧凑、 可靠的解决方案，可提高产量并精确地分离圆

产品聚焦

粒和长粒谷物。CSA有多种形式，包括两个、 三个或四个由特殊钢制成的圆柱形滚筒。每个 滚筒两端都套装有铸铁支架，一个内螺纹槽和 一个端盖在纵向上被分成两个部分，以便快速 更换和易于维护。

July 2020 在每一期的《制粉与谷物》中，我们都会介 绍在制粉过程中节省时间和成本的产品。

对圆粒、长粒、小粒、碎粒谷 物的回收可进行精确的分离操 作。滚筒直径分别为400、 600和700毫米，长度分别为 1500、2000、2500和3000毫 米，处理量为每小时2至15吨。

myMAG.info/e/864

Diorit 2019纵向分离式磨粉机

淀粉损伤分析设备

布勒公司的Diorit MDDY/MDDZ四辊和八辊磨粉机以其坚固的设计、

Erkaya公司仪器持续为制粉行业提供着尖端技术。该公司最近推出了

可靠的研磨性和良好的卫生条件得到了市场认可。自第一次引进以

他们的SD（Starch Damage）分析仪，是该行业为数不多提供这项创

来，Diorit磨粉机已售出1500多台，并在世界各地使用。

新服务的公司之一。

2019年秋季，新一代Diorit磨粉机推出了全新的控制系统，极其直观的

Erkaya公司的SD分析仪是分析面粉中淀粉损伤的理想仪器。该设备

用户界面有助于磨粉机的监控。最新一代的Diorit MDDY-600/250四辊

操作简单，可快速提供可靠的结果，样品小到1

磨粉机现在也有纵向分离式（Longitudinally-split）版本。

克，所需时长不到10分钟。其原理是在稀释的面

在MDDY-600/250/L1机型上，两对磨辊中的一对分布在一侧，可同时

粉悬浮液中通过碘的吸收而起作用。淀粉损伤越

启用三个研磨通道。在MDDY-600/250/L2机型上，两对磨辊分布在两

多，碘吸收越快。

侧，总共允许四个研磨通道。2019代Diorit MDDY-600/250有三种不同

淀粉损伤是一个有用的工具，可用于检查磨辊的

版本，可在2至4个研磨通道之间进行灵活选择。磨粉机一侧的入口、

状况，调整吸水率和面团粘性，以及优化

进料器和控制系统在纵向上是分两部分设计的，这意味着可以单独控制

最终产品的体积、颜色和保质期。Erkaya

每个通道的研磨特性。

公司一直致力于生产优质产品，如面筋清

MDDY-600/250四辊磨粉机是小型磨坊和学校的理想解决方案，这些

洗器、落料计数机、实验室磨粉机、谷物

磨粉机的磨粉能力在每天24到60吨之间。

采样器等。

Translated by: 中国农业大学 张豪

myMAG.info/e/865

卧式碾米机BHZ-4 自1925年以来，Industrias Machina Zaccaria S/A公司一直在生产大米、玉米、豆 类和各种谷物加工设备，并出口到全球60多个 国家。 Zaccaria推出最新一代碾米解决方案，即卧式 碾米机BHZ-4。卧式碾米机延 长了生产线，BHZ-4处理糙米 的能力高达13000 kg/h。该 解决方案提供了最新一代的 可用技术，提供了一个创新 的智能控制系统，能够在最 不需要人为干扰和监控的情 况下工作。

myMAG.info/e/869 36 | July 2020 - Milling and Grain

myMAG.info/e/866

聚焦

特别关注

Zaccaria Destoner SDZ/CF-2S

Zaccaria Destoner（SDZ/CF-2 Super）主要用于分离比米粒、谷物重的小杂质，以及石头、玻璃碎片、金属等在除杂过程 中未被筛除的小物质，处理量为3600-14000公斤/小时。该设备使用重力原理来分离杂质。当物料受到振动和上升气流 时，通过闭路系统减少了指定产品的重量，确保了快速有效地分离。该方案非常环保，配备有特殊的节能系统。其中一 个特性是自动睡眠模式，即指定时间后,设备将以睡眠模式运行。在此模式下，设备以低功耗模式运行。当进料斗装满 时，设备将再次唤醒并回到全功率模式。 Zaccaria Destoner SDZ/CF-2S有着Zaccaria作为研磨行业创新者的基本特征，包括：配备在顶部和底部的传感器以确保 恒定的空气流量；调节计时器以控制分离时间和杂质排放；透明的窗口方便用户观察工作状况；样例收集器使用户能够 方便的比对处理结果；便利的外接点供吸尘器接入。需要备件可以方便的提供，SDZ/CF-2S所需的皮 带和轴承可以在市场上轻松找到。Zaccaria历史悠久，经过不断的努力，已成为巴西研磨行业的领导 者。Zaccaria系列产品涵盖豆类、玉米和其他谷物的加工。公司拥有遍布巴西和世界各地的代理商， 提供丰富的备件、辊式制动器和橡胶制动器。 在竞争激烈的谷物加工市场上，Zaccaria公司竭尽全力为客户提供优质的产品和技术，根据客户的 需求提供个性化项目，并通过 阅历丰富、高素质的工程师提 供全面的技术和商业支持。 Translated by: 河南工业大 学 刘威

myMAG.info/e/873 Milling and Grain - July 2020 | 37

F

中国制粉行业 热潮 —世界最大的制粉公司逐渐发 展壮大

中

作者：中国五得利面粉厂集团有限公司 国有一个新的面粉

月20日开始正式运作，与《制粉与谷物》杂志社的消息刊

厂，每天生产量1800

登同时进行。

吨，同时配备四条面 粉生产线。 名为“8号车间”的面

这两家工厂位于河北省东南部城市邯郸的大名县，位于 世界最大的小麦产区之一。 通过增加“8号车间”，使得五得利面粉厂集团的日总产量

粉生产车间位于大名

达到47,000吨。根据连续7天的生产计划，得知集团每年

市的大名7号工作坊

需要1700万吨小麦。

附近，并于2020年6

该工厂由布勒（Buhler）公司设计和建造，同时配备了

大名8号车间于2018年11月开工，当时《制粉与谷物》杂志社参观了大名7号车间的生产车间 以及综合大楼的竣工。

38 | July 2020 - Milling and Grain

F 公司最新的MES软件，辊式磨粉机，平 筛以及清粉机等。 “这是配备了高架仓库、全自动包装机 的智能化及自动化程度最高的小麦制粉 厂”。五得利面粉厂集团在简短的新闻 中说道。 《制粉与谷物》杂志社还提供了新工 厂上个月下旬投产时的一系列照片。

五得利集团背景 五得利集团成立于1989年，是一家专

集团创始人于1989年与姐姐、兄弟和父亲一起开办了第 一家面粉加工厂，当时年仅17岁。如今，他是五得利面 粉集团的总裁，该集团经营20座工厂，每日小麦加工能 力为47,000吨。根据现有的扩张计划，未来几年的日产 量将增加到每天80,000吨，足以满足中国面粉需求的三 分之一

门生产面粉的民营企业。 经过29年的不懈努力和实践，这家小 型工厂已发展成为一家大型面粉生产集 团，该集团目前在六个省的19个城市拥 有19个子公司。集团拥有35个大型制粉 车间，78条现代化面粉生产线以及5000

质量奖”等。

多名员工。 与29年前相比，该集团的每日小麦加工能力从15吨提高到 42,050吨（在最新的8号车间上线之前），并且在世界面粉 生产量方面排名第一。 2017年，集团的总价值达到293亿元人民币（42亿美元）， 小麦加工量达到1161万吨，产品销售量达到1159万吨。 五得利是集团的名称，这个名称也代表了企业的管理理 念，并成为企业产品品牌。该集团致力于服务包括农民、 工人、国有企业和其他企业在内的五个部分组成一个可持 续发展的客户团体。 自2003年以来，该集团的目标是成为面粉生产的全球领先

科学技术 五得利集团在科技创新上投入大量资金，引进了国际先 进设备和技术，能够进行低灰分和高精度面粉的生产。可 以生产包括140多个系列品种的面粉，产品质量和稳定性得 到了许多客户的青睐。集团的特色粉系列有饺子粉、馒头 粉、油条粉和面条粉等，主要瞄准高档食品生产企业，大 型连锁饭店，大型面包和面条加工企业的市场。 这些特殊面粉与中国小麦面粉行业的发展趋势相结合， 满足了不同消费群体的需求，填补了许多特质面粉的生产 空白。

专家，现如今已将产品销售到了全国各地，覆盖了97％的

例如，高筋面包粉具有很好的蒸煮能力，解决了面包粉

国内市场， 国内市场份额已达到16％。该集团在北京的市

容易变黑，蒸煮后视觉效果差的问题。强筋饺子粉解决了

场份额已超过40％，并且该集团一直连续在国内面粉销售

蒸煮后饺子包装的附着力问题，使饺子很好的适用于外卖

中排名第一。

包装。

五得利集团被授予“中国企业500强”，“中国驰名商标”，“中

在现有生产技术上，集团同时创建了一套科学实用的小麦

国500强制造企业”，“全国农业产业化领先企业”，“国家标准

自动称重系统，以实现准确的仓储包装同时有效的节省人

化企业”，“中国企业第一名”的称号。“小麦面粉加工企业50

工；刷麸机的应用提高了面粉的提取率； 麸皮干燥技术的

强”，“中国粮油百强企业”，“面粉行业最佳企业”，“河北省

应用解决了麸皮的保质期短和夏季运输的难题；开发了自

Milling and Grain - July 2020 | 39

F

左：大名8号车间的控制室，在工厂调试期间，五得利董 事长（穿着黑色衬衫）和大名8号工厂总经理站在后面。 从初清筛到四个面粉生产线，均带有布勒Dolomit辊式 磨粉机（下图）的图像，并将其交付给长期合作伙伴五 得利面粉厂。辊式磨粉机的交接仪式于6月18日在中国无 锡举行

40 | July 2020 - Milling and Grain

F 动仓储和在线加载系统。 该集团以较高的价格引进了世界一流的布勒粉碎设备，并 从布勒、瑞典和法国购买了质量检验设备，这些设备也耗 资巨大。 集团还设立了许多质量控制站，以监督原材料小麦的品 质。建立了一套完善且先进的在线质量控制系统。通过先 进的测试设备，以及专业的烘焙和蒸煮实验严格的质量 控制程序，采用质量控制方法以及其他严格的质量控制系 统。 从原材料监测到质量责任体系的实施，集团形成了环环相 扣的质量管理体系，对每道工序进行检查。

大名7号车间控制室通过透明玻璃为操作员提供了关键生产区域的现代化视 图，从而可以查看所有辊式磨粉机的运行。

关联产业 五得利集团的生产规模和产品特性需要大量的小麦供应，

在原粮和人工加工成本快速增长的情况下，本集团充分发

这很好的帮助附近的县和市的农民优化农作物种植结构和

挥生产能力，保持充足的供应量来稳定市场，并在整个销

质量。

售线上下调了面粉价格至每斤0.03元/斤，从而确保了市场

该集团的谷物购买在增加农民收入方面发挥了重要作 用。2017年，集团从300万以上的农民手中收购了小麦， 每年为农民增加了1亿多元的收入。大大提高了谷物的利用

供应和相关农产品的价格。 该集团的创始人是农民的儿子，始终没有忘记集团发展 的根基。

率的同时，促进了社会经济的发展，并帮助农民增加了收

集团在SARS期间保持了城市面粉的供应，向遭受黄河洪

入。五得利集团目前吸引了5000多名农民工人就业。五得

水，广西省雪灾和其它灾情的灾区免费提供面粉，并向汶

利集团建立新工厂的同时大大推动了当地交通、零售、餐

川玉树地震灾区提供救援资金，同时修复古门楼的重建，

饮和其他行业的发展。

大名县第一中学的校园重建，帮助故乡的道路建设，并支

数据表明：每个子公司至少需要投资300到500亿元，这将

持大名县的贫困学生。

为当地的建材行业带来丰厚的利润。五得利集团每天的小

作为食品产业链的一部分，五得利集团与上下游产业（

麦购买和产品销售量超过80,000吨，需要3000辆运输车，

谷物种植、收获、储存和运输到加工、仓储、运输、消费

这意味着当地运输行业迅速发展。 每家新公司都需要员工

等）连接在一起。

食堂，超市和其他辅助设施，这将使附近县市的超市，食 品，服装和其他相关公司受益。 此外，生产能力的提高也直接增加了包装供应商的订单， 从而大大提高了合作公司的利润。集团的子公司与银行和

集团对原粮和相关产品质量的要求在每个阶段都提高了 食品安全要求，为国家面粉行业的健康和可持续发展做出 了贡献。它还为每个家庭的食品安全和国家食品安全做出 了贡献。

其他金融机构建立了良好的合作关系，它们的资金为集团 注入了强大的动力，并且扩大了集团收入，五得利集团被

Translated by:河南工业大学 孟乐

授予“AAA”信用等级企业。

社会责任 集团发展的越大，责任就越大。 五得利面粉厂集团始终肩负起其社会责任。作为中国面粉 行业的先驱，五得利集团始终重视食品安全和行业社会责

制粉与谷物》杂志社负责人Roger先生在2018年11月与公司总裁共同 参观了五得利大名7号生产车间。在该组图片中，左起的是：Roger Gilbert, 五得利董事长, Tuti Tan, Darren Parris与五得利的一位同事。

任的稳步发展。 2010年，受多种因素影响，面粉市场价格持续上涨，居民 消费价格较高。为了稳定民生和降低价格，国家出台了许 多控制价格的措施。集团积极响应国家的政策，承担社会 责任，以维持国内面粉市场的稳定价格，并在市场法规上 完全支持国家。

Milling and Grain - July 2020 | 41

F

托马斯•阿林森：

一位医生兼磨坊主因提倡健康饮食而遭到抨击

早

作者：国际《制粉与谷物》总编辑Vaughn Entwistle 在2019年新型冠状病毒流行

森磨坊。最初的磨坊始建于1892年，是一位雄心勃勃的企业

初期，磨坊主们终于得到了

家托马斯•阿林森先生的创意结晶，他与众不同之处在于，他

他们早就应得的认可，因为

除了是一名合格的磨坊主，还是一名执业医师。

印刷和电视媒体报道了他们 的英勇努力，他们通过加倍

健康食品=健康身体

轮班、招募退休磨坊主重返

1858年出生于曼彻斯特附近的托马斯•理查德•阿林森在21

工作岗位、每周7天24小时工

岁时取得了医学资格。阿林森博士对营养学非常感兴趣，他

作来保证面粉供应。英国广播公司（BBC）摄制组参观的其

是一位专注于自然疗法的医生（即相信通过食用天然食物而

中一个磨坊是位于英格兰赫特福德郡斯托福德主教区的阿林

不是通过使用药物来维持健康的医学形式）。他的想法很快

42 | July 2020 - Milling and Grain

F

被称为“阿林森主义”，当他在伦敦开设一家诊所时，他提倡

终于赶上了医学正统。综合医疗委员会甚至提出恢复他的医

健康饮食和面包中使用全麦面粉的好处。事实上，他甚至写

生身份，但阿林森拒绝了。

了两本关于这一主题的书：《保健医学体系》和《全麦面包

然而，随着官方对全麦面包好处的认可，对阿林森面粉的

的优势》。1892年，他在伦敦北部购买了一家磨面厂并成立

需求急剧增加，1918年阿林森去世后，公司继续扩张。另

了“天然食品公司”，将话语付诸实践。

外，在蒙茅斯郡的纽波特和约克郡的卡斯特罗德也开设了阿

接着，他开了自己的面包店，生产全麦面包。但是，在当 时，阿林森的许多信仰被医学界认为是激进的。1892年，皇

林森磨坊，那里生产健康、优质面粉和营养面包的传统一直 延续至今。

家医学院嘲笑他的理论，并将他从医生名册上除名。幸运的

值得庆幸的是，托马斯•阿林森对健康和营养的贡献终于得

是，阿林森继续和他的天然食品公司使用“健康无药”口号，

到了认可，一幅阿林森的肖像现在挂在伦敦的国家肖像画廊

并继续烤着他的石磨全麦面包。遗憾的是，直到第一次世界

里——一位医生兼磨坊主因为提倡健康饮食而被抨击。

大战，当全麦面包有益健康的特性被正式承认时，阿林森才

Translated by: 南京航空航天大学 杨景岚

Milling and Grain - July 2020 | 43

F

Vitaris:

最佳模块化谷物清洁 系统 生产商：瑞士布勒集团

制

Vitaris Combicleaner MTKC

粉师皆知产品的关键在

理系统。该系统由四台组合式机器组成，可确保食品安全

于质量。这就是为何清

性，同时提供最佳的性能和最小的空间要求。Vitaris清理

理谷物是制粉过程中关

系统的节能技术可保证先进的可持续性标准。

键步骤之一的原因。除 杂对面粉品质影响最 大，对确保食品安全至 关重要。Vitaris是来自

通用性 作为独立模块，每台机器在谷物清洁循环中执行特定任 务，从而去除和分离细小杂质颗粒。它们每个都满足食

布勒的模块化系统，可使制粉厂高效地获得可靠和高质量

品安全、质量、能源效率、空间效率和维护方面的最高标

的产品。食品产业链中碾磨谷物起着至关重要的作用，因

准。生产商可以根据他们的个人需求，从一开始或在以后

此其营养成分更易于消化。研磨制粉已有数千年的历史，

阶段部署单个机器或添加和组合机器。经结合的设备通过

制粉的基本过程基本没变，但想要获得高质量的产品，则

微调可以充分发挥其性能。

需要技艺、经验和复杂的机械设备。 当小麦和其他谷物到达工厂时，包含许多不同类型的杂

通过节省空间和能耗来降低成本

质，这些杂质在不同阶段进入混合物。在生长、收获、储

在紧凑型现代化工厂中，空间是非常宝贵的资源。由于

存和运输过程中，金属、石头、杂草、其他谷物和杂物都

工厂的每平方米成本都很高，因此必须有效利用空间。最

可能成为混合物的一部分。例如小麦在生长期会因降雨过

佳的设备性能和效率，同时将空间要求降至最低，是降低

多产生霉变，或者可能受到昆虫和疾病的侵袭。必须去除

固定成本的关键。布勒的整个清理系统占地面积小，每个

皱缩、破碎、患病和损坏的谷物。如果这些杂质留在混合

单独的组件可提供市场上最节省空间的解决方案。这是通

物中，将影响最终面粉的质量和味道，且可能危害健康，

过设计智能机器布局实现的，其中各个元素和组件垂直

某些杂质也会影响机器效率。故清理是制粉过程中的重要

堆叠。另外，在再循环空气的形式中减少了新鲜空气的消

步骤，并且对面粉品质影响最大。

耗。先进的空气循环技术可将所需的新鲜空气量减少多达

去除不同类型的杂质需要不同的过程，因此也需要不同

90％，随后减少了整个过滤器表面，从而减少了维护成

类型的机器。分离器取出残渣，比重去石机将轻和重杂质

本。无需通过手动调节气流，而是通过电气变频器进行调

分类，风道将轻杂中的灰分排出，筛网根据特定重量进行

节，从而节省多达15％的能量。

分离。这些设备将占用工厂的空间，且有不同的能源需 求。由于每批谷物都是不同的，因此必须对每台设备进行 不断的微调。布勒的Vitaris是推向市场的第一套模块化清 44 | July 2020 - Milling and Grain

快速调试 系统内的所有机器均已预接线。在一个中心点连接到工

F 厂的电源，不需要额外的电缆，并且将安装成本保持在最 低水平。 Vitaris清洁系统由四台机器组成： 空气循环吸气器MVST： 用于在清洁前去除灰尘和细小颗 粒。

的封闭式设计可防止任何异物掉入产品中。 选择性高： 双层砂筛板提供更大的筛面。三个筛板可提高 筛分效率。 维护成本低： 筛子很容易张紧和松开。无需螺钉即可将筛 板上的穿孔板固定，得益于巧妙的快速夹紧系统，整个

MTRD分离器：用于从细颗粒中分选杂质。

筛板可以在不到五分钟的时间内进行更换，从而实现了

MTCH组合机： 用于去除比重较高的杂质，并将谷物分类

最长的正常运行时间。

为高密度和重质杂质。 循环风选器MVSS： 以去除细小的杂质和灰尘。

Vitaris的MTRD分离器进行筛分 一个粗筛板和两个砂筛板将谷物与粗细杂质分开。谷物 通过入口的可调分配装置进料，将产品均匀地分布在顶部

构型 Vitaris分离器MTRD可以与该系列的其他设备（例如 Vitaris组合式MTCH）组合使用，以作为组合清洁系统。根 据您的要求量身定制，它可以与空气循环吸气器MVST和空 气循环吸气通道MVSS或两者灵活组合。

的粗网筛上。下列双层砂筛板可将谷物中的沙子集中过滤 出。多余物料通过设备排出，从而节省了空间并降低了组 装成本。该分离器在清洗过程中实现了每小时24吨的高产

Vitaris的MTCH组合机 Vitaris的MTCH组合机可重复使用大多数清洁空气，可有

量，而在筒仓中的谷物进料口中可以进行高达50吨的预清

效分离混合和高密度产品以及特定重量的杂质，例如石头

洗。空气再循环单元可以选择性的安装在上游或下游的通

和玻璃。借助集成的循环空气分离器，该机器几乎不需要

风通道。

新鲜空气，从而节省了能源。

优点概述

优点概述

较高的卫生条件： 不锈钢筛网，FDA批准的塑料部件以及

较高的卫生条件： 不锈钢筛网，FDA批准的塑料部件以及

毛绒和毛毡的密封可实现较高的卫生标准。此外，机器

任何毛绒和毛毡的密封都可以达到较高的卫生标准。此

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Milling and Grain - July 2020 | 45

F 外，封闭的机器出口可防止任何异物掉入产品中。 能源效率高： 可以通过机器的集成系统或工厂控制系统控

优点概述 能源效率高：使用再循环空气和高效的变频器可将新鲜空

制气流。空气的循环利用和变频器的使用可将能耗最多

气消耗减少多达90％，将电力消耗减少多达15％。大大

降低15％，将新鲜空气摄入量降低90％。

减少了对更大尺寸过滤器表面的需求。

运营成本低，占用空间少： 所有易损部件（例如筛子，清

气流控制：可以通过变频器轻松高效地控制气流。避免了

洁球和易磨损片）均易于取用。筛子可以通过快速夹紧

使用传统风门时发生的能量损失。可以使用集成控件或

系统快速拉紧和松开。无需螺钉即可将筛板上的穿孔板

工厂的控制系统来调节气流。可以通过工厂的控制系统

固定。借助夹紧装置，整个筛板可以在不到五分钟的时

对产品进行特定调整。

间内更换，从而实现最长的正常运行时间。节省空间的 概念包括两个处理步骤，即去核和浓缩。空气再循环版

配置： 循环风选器MVSS是Vitaris清理系统的一部分，可以 与MVST、MTRD和MTCH灵活组合。

本可清洁机器中的空气，不需要外部再循环空气单元。 选择性高： 集成的灰尘分离功能可用于新鲜空气或空气再

客户案例研究

循环操作。减震器和浓缩器的组合可分离出具有高比重

客户有MTRA 60/100和MTSC 65/120E设备并希望更换它

的颗粒，例如石头和玻璃，并将物料流分为高密度和混

们。Vitaris组合式清理系统就能替换设备，还节省了一块高

合杂质。

3.8 m的面积，节省了约5 x 5 m的地板空间，现在他可以在

配置： 作为模块化Vitaris清洁系统的组件，Vitaris组合器 MTCH可在以后与该系列的其他设备组合。可以安装空

其中包装清洁过的有机小麦。 优点：

气循环抽吸器或空气循环通道。与分离器结合使用时，

• 新型高效，维护成本低。

可将组合机扩展到自动清理系统。

• 节省相同工作的空间（清理）。 • 可能扩展到新的业务领域。

独立的空气循环吸气器MVST 这是一款性能卓越的节省空间的产品。紧凑的Vitaris吸 气器MVST仅需要最小的空间根据比重不同对杂质进行分

结论 每个工厂的具体要求各异，取决于其规模、产量、生产

离。MVST位于设备中央，仅需要最小的安装高度。对于非

过程及扩展和投资方面的考虑。考虑到建筑规范和工厂

自由流动的产品，可以使用有源进料器。

布局的多样性，制粉厂需要的是量身定制的实用解决方 案。Vitaris清理系统可以满足您需求的整体解决方案。您可

优点概述

以从Vitaris系统添加单个计算机以适合您现有的设置，并在

节省空间的紧凑型设计： 空气循环吸气器MVST的高度比

以后添加其他计算机。系统中的各个机器可以根据您的特

使用空气循环吸气通道的系统低30％。 高清洁性能： 作为初步杂质分离的连接器，可保证后续的 第二步分离器更有效地运行。 运营成本低： 利用再循环空气使新鲜空气消耗减少了 90％。可以通过集成变频器在机器上手动调节空气流 量，也可以通过工厂控制系统调节配方 配置：空气循环吸气器MVST可在以后与该系列的其他设

定要求灵活组合。例如： • Vitaris分离器MTRD + Vitaris combinoner MTCH（→Vitaris Combicleaner） • Vitaris分离器MTRD +空气回收抽吸通道MVSS。 • Vitaris combicleaner MTKC +空气回收抽吸通道MVSS + 空气循环吸气器MVST。 无论选择哪种初始配置，Vitaris清理系统的优势都会对工

备组合。可以灵活地将其添加到Vitaris分离器MTRD和组

厂的整体性能产生切实的影响。从出色的食品安全性和卫

合筛 MTCH中。

生性到节能效果，最决定性的方面之一是性能与空间利 用率。

独立的循环风选器MVSS 风选器利用循环空气可有效地从谷物中分离出细小杂质，

www.buhlergroup.com/vitaris Translated by:河南工业大学 黄奇鹏

大大降低了霉菌毒素的含量。循环风选器MVSS非常节能。 吸气通道的改进的几何形状确保了MVSS整个宽度上的最佳 气流，避免了沉积物。符合最高食品安全标准，入口处无 死角，吸气通道已密封。 新鲜空气消耗最多减少90％，能

视频: Vitaris 组合筛是去石筛和 除尘的组合.

源消耗最多减少15％。对于非自由流动的产品，可以使用 送料器，将产品分配到筛子的整个宽度上。

myMAG.info/e/867 46 46 | |July July2020 2020--Milling Millingand andGrain Grain

F

立方体形饲料 一个有趣 的利基产品

近

德国Amandus Kahl公司生产 年来，宠物食品和马饲料市

Kahl公司平模造粒机特别适合生产立方体形饲料。圆盘平

场爆发式增长，并将继续上

模上可以很容易制造出特殊的孔截面。因此，模具的成本

升。在这一细分市场，与主

大大降低了。

要由相同成分组成的育肥饲

多年来，Amandus Kahl公司已经开发出一种经济有效的方

料相比，可以获得更高的利

孔生产方法。使用Kahl公司方法，钻方孔和钻圆孔一样简

润。因此，饲料制造商特别

单。通过特殊的轮廓，颗粒还获得了额外的重要作用。

关注宠物食品这一市场。

德国设备制造商Amandus Kahl公司生产带有不同孔的

在生产“花”、“三叶草”等不同轮廓形的颗粒产品方面，我 们制造部门的专家积累了多年的经验。通过使用所谓的复

平模造粒机。这些不同的孔是生产各种形状大、小颗

合模具可减少磨损。仅在“下板”上设置特殊形状的孔。附

粒的保障。牛、马和山羊用的是立方体形的大颗粒饲

加的上板可保护下板免于磨损，必要时可轻松更换。

料。Amandus Kahl公司是拥有超过70年颗粒生产经历的优

由于模具不在设备中产生滑动，所以这些颗粒不会过早

秀厂商。因为模具水平布置，所以Kahl公司设备可以生产

地断裂，会生产出大颗粒甚至是非常长的颗粒（长达10厘

各种直径和密度的颗粒。

米）。例如，这种颗粒饲料可以作为马的奖赏。

关于Amandus Kahl公司立方体形颗粒的事实 除了通常的圆柱状颗粒饲料外，立方体形或带有其他特殊 形状的颗粒饲料需求量也很大。一方面，这种颗粒有助于

由于采用平模原理，Kahl公司挤压机还生产高纤维含量的 大颗粒。因此，这些颗粒具有很高的营养价值。Kahl公司 挤压机还可以快速更换模具。对于饲料生产商而言，这在 生产不同形状的产品时具有很高的灵活性。 info@akahl.de

喂食（不滚动），另一方面，供应商利用产品在视觉方面

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的优势可以从竞争对手中脱颖而出。然而，这些特殊形状 颗粒的生产是一个挑战。特别是，没有一种类型设备可以 生产所必需的模具。 48 | July 2020 - Milling and Grain

Translated by:河南工业大学 李蒙蒙

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复合饲料和单成分饲料的膨化成型

作者：德国Amandus Kahl股份有限公司

一

机两步：Kahl冠 状膨化机不仅可 以膨胀复合饲料 或单成分饲料， 还可以同时成 型。这使其可以 同时生产膨化和 成型的产品，例 如所有动物的

饲料颗粒。

Amanda Kahl公司工程师们的目标是在全球知名的Kahl环形

间隙膨化机的基础上设计一种新的膨化机，该膨化机在出口 处配有模具和切割装置。环形间隙膨化机的一个重要组成部 分是冠状膨化机的液压可动锥，它像活塞一样移动到顶部工 具端。压力约为40bar；膨胀机出口的工作温度在90-140°C之 间。在膨胀机出口，压力自然下降。产品膨胀，一部分水蒸 发（闪蒸）。膨胀颗粒或颗粒的尺寸可以由刀或模具决定。 带有液压可动锥的SME控制能确保膨胀灵活性显著提高。 与传统制粒相反，使用Kahl冠状膨化机可以使粗颗粒依然保 持粗粒。厚壁混合管配有可更换的衬套和悬臂轴，悬臂上设 有比例、混合和捏合元件。现有的Kahl环形间隙膨化机可以

总部位于德国北部，仅仅在德国制造机器，单个零件，备件

轻松地转化为冠状膨化机。在高温高压下处理谷物成分、水

和易损件。请访问我们的网站，获取更多信息，以及全套

分含量会改变淀粉状态。用冠状膨胀机进行处理，可以消除

Kahl机器的概述。 info@akahl.de

沙门氏菌或霉菌等病原菌，膨胀的混合物可提高冲压能力。 这家德国机械工程公司已有数十年设计和制造膨化机的历 史，并且在该工艺技术方面拥有高水平的专业知识。该公司 50 | July 2020 - Milling and Grain

Translated by: 河南工业大学 王韵

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F

The Diorit MDDY600/250 is now also available in a single-sided or double-sided longitudinally split design.

Diorit四辊磨粉机 如今是纵向分布 ——尼古拉斯•特朗斯，瑞士布勒集团产品管理主管

优

质食品和操作安全性以

辊式磨粉机的运行不仅可以通过其新设计的触摸屏控制面

及低维护成本：布勒的

板；集成到新机器控件中的web服务器也允许远程操作。

Diorit四辊或八辊磨粉机

因此，凭借无线网络，Diorit辊磨机可以通过智能手机、

能够一直安全地研磨各

平板电脑或PC进行操作。这意味着在磨机上不再需要触摸

种谷物。Diorit MDDY-

屏控制系统，而是可以根据要求提供选件。Diorit 2019辊式

600 / 250四辊磨粉机现在

磨机的另一个创新特点是研磨室扩大了30mm。这为Diorit

也有纵向分布版本。

操作员提供了更多的采样空间。

布勒的Diorit MDDY/MDDZ四辊或八辊轧机自2017年投

放市场以来就已被证明是可行的。由于其坚固的设计，可 靠的研磨和典型的环保效果，Diorit现在在市场上树立了良

Diorit四辊磨机与纵向分布设计 Diorit 2019是四辊或八辊磨机，共有九种不同的型

好的形象，既具有成本效益，又具有极高的性价比。是一

号。Diorit MDDY-600/250四辊磨机现在有三种不同的版

种可靠的磨粉解决方案。使用Diorit辊式磨粉机，小麦、玉

本，提供了在两个和四个研磨通道之间进行灵活的选择。

米、黑麦、大麦、小粒小麦和其他类型的谷物可以高度一

标准版的Diorit四辊磨机的辊长600毫米，有两个研磨通

致性可靠地进行研磨。自从它被首次引进以来，超过1500

道。

台Diorit辊磨机已经被销售并在世界各地使用。

新的纵向分布版本可用于一侧(L1)或两侧(L2)。在一侧分 开的模型(L1)中，磨辊的一侧被分成两个300mm的通道。这

Diorit 2019辊式磨机

使四辊磨机的三个研磨通道在同一时间进行研磨。在两面

去年，布勒对Diorit做了进一步的改进，特别是在用户友

分开的版本(L2)中，磨辊的两边被分成两个300mm的通道。

好性方面。新一代Diorit2019最明显的创新是其完全修订的

因此Diorit MDDY-600/250/L2四辊磨机共有四个研磨通道。

控制系统。用户界面已全面完善和重新设计，现在更加方

在辊式磨机的一侧纵向分布，进口、进料器和控制系统被

便和直观的简单监测和控制辊式磨粉机。不过，Diorit2019

一分为二。这意味着可以单独控制每个通道的研磨性能。

52 | July 2020 - Milling and Grain

Winner winner chicken dinner Amino acid handling and fully automated high-precision dosing made easy with AMINOSys®

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F MDDY-600/250四辊磨机具有纵向轧辊，磨粉能力是24 -60 吨/天，是小型磨机和实验室磨机的理想解决方案。

整个磨辊长度的进给均匀，保证了产品质量的一致性。紧 凑的辊包与独立的驱动力，意味着一个高的设定精度和研 磨稳定性可以实现。旋转进料模块可以快速，完全地排出

可靠的监控

产品，并且易于清洁。

新一代Diorit的现代传感器技术也确保了磨辊始终在最佳

Diorit辊的低维护要求确实令人印象深刻。超速传动下皮

位置和最佳速度运行。Diorit辊磨机具有集成监控对辊分

带的低磨损率可确保较长的使用寿命和连续的可靠运行。

离的功能。这可以避免在没有产品的情况下辊子的相互碰

快速包装辊组件可以加快磨辊的更换速度，增长使用寿

撞，在必要时发送错误信息。在研磨机运行时，后磨辊的

命，有助于辊磨机有一个更好的整体效率。

速度监控会检查驱动器的齿形带是否正常工作。 另外，可以对辊子和轴承温度的连续监测，一旦辊子或轴

可提供定制的解决方案

承温度上升过度，就会立即报警并停止驱动。额外的防护

布勒的Diorit辊磨机有四辊或八辊磨机，辊长从600mm到

措施可为操作人员提供最高水平的操作安全性。当使用凹

1500mm不等。 四辊轧机也有辊长为1000和1250mm且辊直

槽辊，Diorit可以提供手部保护。这使操作者能够在磨机运

径为300mm的版本。这样可使辊子表面增加20％，从而延

行时完全安全地获取产品样品。

长了辊子的表面寿命。磨削表面增加了10％，从而导致粗 面粉通道中的面粉产量更高，细粉的比例更高，而光滑辊

食品安全设计

道中的淀粉损坏更少。

Diorit辊磨机还以其卓越的食品安全而著称。与产品接

可以为所有Diorit型号选择不同的产品入口，刮刀和

触的所有部件均由不锈钢或其他食品安全材料制成。可锁

辊体。这意味着可以满足性能和吞吐量方面的所有要

盖保护进入机器的产品和确保没有污染能够进入辊磨机。

求。Diorit辊磨机还可以通过各种可选的附加功能（例如直

旋转进料器模块可以快速、完全地排出产品，并且易于清

接提取和水冷却）来适应各种其他要求。 www.buhlergroup.com/diori

洁。

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坚固耐用的铸铁机架为24小时连续运行的设备的高磨削性 能提供了最佳基础。宽阔的进料口和变速进给辊，保证了

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Milling and Grain - July 2020 | 55

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佐竹在西非的公司 作者：佐竹西非区经理Kassem Nameh先生

佐

竹西非公司于2016年4月正式开业， 位于科特迪瓦具有重要战略意义的城 市阿比让，是佐竹公司向快速发展的 地区销售尖端技术的区域基地。近些 年，西非的农业和加工业不断发展， 尤其体现在大米、咖啡和腰果加工方 面。随着粮食加工和相关产业对新技

术、高效率和高产量需求的不断增加，佐竹西非公司已经做好满足该地 区客户不断增长的技术需求。 在西非，人们对大米的消耗特别高，在整个粮食消费中占很高的比 例。该地区40%的大米依赖国际进口。泰国和越南越来越多地成为该地 区的主要大米供应国，而贝宁、塞内加尔和科特迪瓦则是主要的大米进 口国。 根据CommodAfrica公司发布的数据，到2020年3月，据估计西非地区 进口大米约141.55亿吨，而全球贸易量为416.88亿吨，西非进口了大 约30％的国际大米。例如，过去十年中，在尼日利亚地区，当地人均 消耗32公斤大米，增长了4.7％，几乎是全球消费量增长的四倍，2017 年消耗量达到640万吨，占非洲消费量的20％。为了满足不断增长的大 米需求，地方政府自2010年起采取了振奋人心的长期措施，例如旨在 加强稻米自给自足的倡议和计划。诸如马里的“稻米倡议”、塞内加尔 的“GOANA”、贝宁的“PUASA”和科特迪瓦的“ONDR”等方案。这些方

56 | July 2020 - Milling and Grain

F 案加快了新工业和半工业稻米加工厂的创建，能够生产本地中到优质稻 米。 自2015年以来，从事大米加工的私人投资者数量一直在增加，特别是 在尼日利亚，在这里，佐竹公司在大型碾米厂的安装和调试方面取得了 许多成功，这些碾米厂的产能从8吨每小时到16吨每小时不等。公司的 碾米技术现在在尼日利亚被广泛接受，因为它可以生产出质量最好的精 米。公司最近还在毛里塔尼亚安装了一个大型碾米厂，每小时产能12 吨。过去5年，毛里塔尼亚的大米市场一直在快速增长，当地投资者将 佐竹视为碾米行业领先技术的供应商。 2018年，佐竹公司向市场推出了最新大米加工技术REACH系统。作 为一种半组装式模块化碾米系统，它包括所有接收、预清洗、剥壳、碾 磨、光学分选和包装阶段的设备。它旨在利用佐竹泰国公司生产制造的 标准化组件来最大程度地提高安装效率和成本效益，相较于通常三到四 个月的安装时间，该系统仅需惊人的两周时间。对于种植一年多收作物 地区来说，农场主可以在下一个收获季节之前启动生产线，并最大限度 地提高投资回报。该系统目前有7.0系列和3.0系列，分别提供7吨每小时 和3吨每小时的稻谷加工能力。 除了稻米，公司还积极推广光学分选技术，用于在西非地区清选不同 类型的种子、谷物和坚果。公司采用最新的颜色、红外线和形状识别技 术来满足用户的需求和安全要求，减少浪费，增加产量和利润。 如今，科特迪瓦已成为世界上最大的罗布斯特咖啡豆生产国和出口国 之一，每年约生产10万吨咖啡豆。佐竹仅在咖啡领域就已经成功安装并 调试了数十台光学分选机。科特迪瓦也是非洲最大的腰果生产国和出口 M&G_gennaio.pdf

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11/01/19

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国，去年生产了大约80万吨腰果。过去五年里，科特迪瓦以及几内亚比

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Milling and Grain - July 2020 | 57

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绍和贝宁等周边国家的腰果市场迅速增长。这吸引了许 多外国投资者，腰果市场的加工厂也有所增加。 此外，西非市场的面粉和玉米制粉是另一个有望增 长的领域。2017年，备受推崇的品牌亨利•西蒙(Henry Simon)重新推出，这是一个多世纪以来磨粉设备的创新 标志。其独特的智能研磨系统正在该地区成功推广。仅 在科特迪瓦和加纳，就有许多潜在的国外投资者同佐竹 进行了接触，他们已经肯定了亨利•西蒙设备和加工技术 所能带来的效益。

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佐竹西非区公司的成立巩固了公司在西非的长期地位 和存在。公司之所以能够在稻米加工以及其他商品（例 如咖啡豆）方面取得成功，是源于不断参加在贝宁、塞 拉利昂、塞内加尔、几内亚比绍、科特迪瓦、尼日利亚 等国举办的展览和会议的结果，公司还有一个正在进行

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F

中国饲料工业 发展趋势

1

王卫国，中国粮油协会饲料分会会长 978年，也是中国改革开放的第一年，

8.2%。氨基酸、维生素、微量矿物添加剂产量分

中国饲料工业开始大幅增长，使中国在

别达到330万吨、127万吨、590万吨，同比分别增长

过去十年成为全球饲料生产的领头羊。

10.5%、14.7%、4.1%。酶制剂和微生物制剂产量比上年分

我国饲料工业的快速发展，为我国饲料

别增长16.6%和19.3%。

工业的发展做出了巨大贡献，为我国公 民提供了丰富的肉、奶、蛋供应。

集约化生产

根据中国饲料工业协会的年度统计数

2019年，中国共有621家产能超过10万吨的饲料厂投产，

据，2019年，中国工业饲料总产量达到

比上年减少35家。饲料总产量10659.7万吨，占全国饲料总

22885.4万吨，与2018年相比下降了

产量的46.6%。全国总共有7家饲料厂产量超过50万吨，其

3.7％，这主要是受非洲猪瘟（ASF）的影响。2019年，

中最大的一家饲料厂产量为110.7万吨。

配方饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料产量分别达到 21013.8万吨、1241.9万吨和542.6万吨，与2018年相比分别 下降了3.0％，12.4％和10.6％。 按品种划分的饲料生产量为：猪饲料7663.2万吨、蛋禽饲

饲料生产大省 2019年中国有9个省份的饲料年产量超过1000万吨，包括 山东、广东、广西、辽宁、江苏、河北、湖北、四川和湖

料3116.6万吨、肉禽饲料8464.8万吨、反刍动物饲料1109万

南。山东省饲料产量居全国首位，达到3778.9万吨，广东省

吨、宠物饲料87.1万吨、水产饲料2202.9万吨和其他饲料

饲料产量超过2923.8万吨，居全国第二位。

241.9万吨。2019年中国保持世界猪饲料和水产饲料第一生 产国的地位。

中国饲料工业的技术趋势 为确保饲料的可持续发展，继续为用户提供优质、安全、

总产值 2019年中国饲料工业总产值为8088.1亿元，比2018年下降

高效的饲料产品，中国饲料工业将继续重点发展以下关键 技术：

9%。2019年饲料添加剂产值达到839.3亿元。

免AGP饲料技术 2019年饲料添加剂产量 我国饲料添加剂总产量达到1199.2万吨，比2018年增长 60 | July 2020 - Milling and Grain

抗生素生长促进剂（AGPs）将于2020年7月1日起在中国 正式禁用。这将给许多饲料厂和农场带来巨大的挑战。尽

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F 管一些AGP替代技术在中国取得了成功，但要获得既经 济又全面的解决方案，为其农场提供所需的一切，仍然 是一项艰巨的任务。

蛋白质源开发利用技术 中国不仅是世界上最大的饲料生产国，也是复合饲料 生产中最大的豆粕消费国。2019年，中国进口大豆超过 8000万吨。据估计，未来中国饲料生产将需要更多富 含蛋白质的原料，以满足需求。因此，增加本地大豆产 量，开发高质量的新型蛋白质来源和创新技术以提高饲 料蛋白质利用率将是中国非常重要的发展趋势。

新型饲料加工技术 新型饲料加工技术的趋势将主要集中在新型物理加工

本、安全性和质量至关重要。饲料机械技术将基于以下因

技术和新型生物加工技术上。首先包括新的清洁、特殊的

素进行分析和改进：机械能效更高，机械技术更安全，饲

研磨、热调节、挤压和干燥技术等，这些可以通过提高能

料加工机械和整个生产线的智能控制技术。

源效率资源的使用而得到改善。第二种是指与不同原料和 饲料产品一起使用的特定发酵技术，可以减少抗营养并发 症、预先消化材料、改善营养状况和风味、产生一些功能

快速质量检测技术 原料、饲料添加剂、在制品和成品的快速检测技术对饲料 质量控制和决策具有重要意义。近红外等新的无损检测技

性成分等。

术将在未来饲料工业中发挥更为重要的作用。

先进的新型饲料机械技术 饲料加工机械的技术创新对饲料厂的生产效率、生产成

Translated by:中国农业大学 张豪

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技术创新 提高面粉加工 装备能力

2

作者：中国 河南工业大学 武文斌

019年12月，《制粉与谷物》杂

与该行业的大多数公司相比，GG有着相当独特的背景。

志的Roger Gilbert先生，Darren

在早期，GG并不专门从事设备制造，而是作为研究机构

Parris先生，Tuti Tan女士和我非

为客户提供技术咨询和服务，包括一般的工厂设计，电气

常荣幸地参观了郑州华森粮食工

和自动化控制，预算和经济评估以及原材料使用分析。

程有限公司和郑州格德格瑞机械

随着面粉工业的发展，GG公司开始受到关注，制粉领域

工程有限公司（又称“GG”）。企

对高质量工程解决方案的需求促使GG在该业务工程领域

业董事长李东森教授很热情地为

成立了郑州华森粮食工程有限公司。在郑州华森粮食工程

我们介绍了GG公司的背景，并带

有限公司的发展初期，该公司一直专注于工程技术的开发

我们参观车间。使我们了解了公

和改进，因此公司聚集了来自全国面粉厂的各种经验丰富

司的历史发展、生产规模、独特的产品和创新技术。

的专业人员，组建了一支专业团队。

GG公司曾担任郑州粮食学院（现称河南工业大学）的基

作为行业领先的工程公司，GG一直在对整个粮食制造产

金会。公司自成立以来一直致力于为客户提供最新的谷物

业链进行持续深入地分析，并根据行业内的需求和要求形

加工技术，为食品行业用户提供先进的电气自动化控制设

成了自己的供应链体系。

备和量身定制的解决方案。

66 | July 2020 - Milling and Grain

在这种背景下，该公司不断发展，如今被称为“黄金谷

F 物”。GG公司拥有丰富的理论和实践经验，能够提供小麦 加工成套设备、电气自动化和仓储解决方案，同时还拥有 自己的安装调试服务团队，以确保交钥匙工程从头到尾顺 利进行。 为了继续为客户提供最佳的解决方案，GG公司逐年加大 研发投入。进行的首批研发项目之一是为消费者研发新型 杀虫机和面粉检验筛。最近，GG开发了优化的水控制系 统，电子流量平衡和小麦搅拌机，并创造了一系列高端机 电一体化产品。在我们参观他们的设施时非常清楚地感觉 到创新是GG的核心。 在中国市场上，GG的客户遍布全国各地，其拥有中粮集 团，五得利集团，Malang Imam集团等300多家企业用户。 他们认为与这些公司保持良好关系是确保最佳客户满意度 的关键因素。在国际市场上，GG已在马来西亚，泰国， 印度尼西亚，越南，菲律宾，南美和非洲成功实施了交钥 匙项目。 作为开发新技术的公司，GG将继续为面粉加工领域寻找 创新方案。公司强调，他们目前专注坚定地扎根于对先进 技术的追求并为客户提供易于使用并每次能够获得高产量 的高质量产品。 www.g-grain.com Translated by: 河南工业大学 姜锦熳

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领先的反刍动 物氨基酸营养 Kemin 动物营养和健康公司 我们《制粉与谷物》杂志非常高兴有机会与英国和爱尔兰技术销售经理Robert Hamilton先生以及Kemin Animal Nutrition and Health EMENA公司的总裁Stefaan van Dyck先生就他们在动物饲料行业的领先氨基 酸的解决方案进行交谈。 你能介绍一下Kemin公司氨基酸营养方面的历史 吗?同时关于自己公司是氨基酸平衡理念先驱这一 观点你能详细讲一下么？

球化度、比重和粒径之间的组合。特别保护技术和完美

Stefaan Van Dyck先生说:Kemin公司提出了全面的氨

一性提供了保障。瘤胃代谢程度高和肠道消化率高证明

基酸平衡理念。十多年来，我们一直致力于提供最好的 产品、设备和知识来实现氨基酸营养的最佳应用。我们 已经成为该领域公认的专家，并且为客户提供知识和应 用服务。我们经验丰富的专业人员团队可为客户提供参 照，来使用、调整我们的科学研究以实现最佳应用。凭

该产品采用独有的核心技术开发，考虑到颗粒均匀性、 核心技术的独特结合为瘤胃保护性蛋氨酸高稳定性和均 了这些重要技术为动物提供了最高量的蛋氨酸。

什么使瘤胃保护性氨基酸有效？ Kemin公司产品如 何从其他制造商生产的竞争产品中脱颖而出？ Robert Hamilton先生说：市场上的几种产品都存在生物

借着10多年的专业知识和现场经验，今天我们可以说我

利用度问题，这将导致达不到预期结果。生物利用度的

们已成为EMENA市场氨基酸配方的参考。

缺乏导致效益和利润低于预期。我们开发了一个三步验 证流程，该流程现在已成为国际标准，并证明了我们产

对反刍动物健康而言，为什么从一个供应商那里获 得瘤胃保护性赖氨酸和瘤胃保护性蛋氨酸是向前迈 出了重要一步？

品的有效性和优越性，这是测试瘤胃保护的唯一且最可

Robert Hamilton先生说：如今，我们发现乳品生产商正

我们的反刍动物体外释放模型证明了KESSENT的优越

靠的手段。该流程第一步在体外条件下进行，第二步在 体内条件下进行，第三步在现场条件下进行。

在要求改进解决方案，以提高其配方的精确度、效益和

性和更高的稳定性。该模型通过模拟整个胃部阶段研究

发展的可持续性。氨基酸配方是满足这些要求的关键手

了不同瘤胃保护性蛋氨酸补充品的效果。在体外条件下

段。但是，这是一个复杂的理念，其中产品和技术服务

进行，我们测量到该产品在现场条件下具有高蛋氨酸利

必须紧密合作以实现效益最大化。

用率和高稳定性，从而使反刍动物配方的代谢蛋氨酸含

我们制定了自己的规则，并通过大量的成功案例和客

量最高。Kessent公司拥有最好的生产、盈利能力，可以

户评价找到了一种新的氨基酸理念应用方法来提高奶牛

增加奶酪的产量，并提供更精确的反刍动物饲料配方。

养殖场的效益。我们通过附加性服务、产品的解决方案

这在无数的领域、学术和行业实验中都得到了一致的证

和技术知识，正在达到并提高反刍动物营养的新水平。

明。

我们的目标是继续与客户紧密合作，为其提供创新和效 我们是唯一一家为反刍动物提供最佳代谢蛋氨酸和赖

我了解到贵公司提供的技术服务是Kemin公司氨基 酸产品的重要组成部分，该服务包括什么？

氨酸来源的公司，通过我们终身学习计划的支持，利用

Robert Hamilton先生说：我们为拥有一支合格的、经

我们的包装和核心技术，经过科学验证并在现场条件下

验丰富的、能够为我们的客户带来最大利益的反刍团队

进行了持续实验，最终得出它们都是方便运输且颗粒稳

感到非常自豪。在现场条件下，通过这个团队我们可以

定。

为应用氨基酸实现利润最大化提供正确的知识和技术服

益。

KESSENT是什么？它如何与Kemin公司的其他氨 基酸解决方案配合使用？ Robert Hamilton先生说：对于寻求提高生产效率和可

务。该团队由我们的客户实验室服务部（CLS）组成。它 们为营养和全面评估提供相应的科学支持，并在每种情 况下准确计算吸收率。 我们还为客户提供终身学习计划。该计划是一个个性

持续经营的现代乳品生产商来说，MKESSENT™ M是

化、持续的培训计划，以保证客户在实践中应用科学研

一种新的瘤胃保护性蛋氨酸来源。

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制粉 行业新闻 利润的配方方面发挥着基础性作用。 参与该计划的客户数量和我们全球以及本地一系列研讨 会的高到场人数反映了对高度专业化技术支持的需求。 我们聚集了来自行业和学术界的专家，讨论乳品行业当 前和未来的挑战。这些研讨会的成功人士对乳品行业的 未来进行展望并且表达出需要持续的技术支持。

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KESSENT占据哪些市场？

Stefaan Van Dyck先生说：整个KESSENT系列产品已于

2020年1月1日在欧盟和英国上市。但是，对于非欧盟国 家，KESSENT产品将于2020年1月1日在当地注册。

你如何看待瘤胃保护性赖氨酸和蛋氨酸的市场 • Increases feed intake and supports digestibility • Helps to maintain flavor profile across diet changes

Stefaan Van Dyck先生说：基于乳制品和牛肉行业的市 场规模和新发展，我们相信这一市场有很大的潜力。随 着新的方法产生和进步，我们不断创造新的机会。我们 已经开发了赖氨酸和蛋氨酸市场，并正在引领市场。我 们对我们的市场掌控率将继续增长充满信心。

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您如何看待乳制品和牛肉行业中氨基酸发展？你认 为补充品的重要性现在才开始受到重视吗？ Robert Hamilton先生说：我们发现研究氨基酸平衡的论 文数量有所增加。我们自己正在研究以氨基酸为基本营 养素的生殖、健康、工业、免疫系统等方面的新配方。 我们深信我们非常需要技术知识和合作来应对乳制品营 养方面的许多挑战。对我们行业而言，不断提高的专业 性和复杂性是我们加倍努力改进现有产品和提供创新技 术以解决还未解决的问题的主要动力。日益增加的复杂 性是我们与客户紧密合作所面临的挑战。这是继续发展 高效、健康和可持续的反刍动物产业的唯一途径。Kemin 公司已做好准备，带领我们的客户达到反刍动物营养的 新高度。 Kemin公司的反刍动物必需品不局限于氨基酸配方，还 包括其他饲料添加剂类别。Kemin公司现在还为反刍动物 市场带来了哪些创新？ Robert Hamilton先生说：反刍动物必需品包括完整的反 刍动物产品组合。所有产品均经过科学验证，并在现场 条件下进行了持续实验。我们关注效益、精确度和可持 续性，因为乳制品生产商不断寻求解决方案来改进这些 因素。 我们还高度重视改善动物健康、生育和加工，致力于进

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一步推广代谢健康和新过渡解决方案。目的是为反刍动 物市场提供全面的解决方案。 和KESSENT同时期，我们推出了第二代氯化胆碱胶囊

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70 | July 2020 - Milling and Grain

Translated by: 河南工业大学 李蒙蒙

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全谷物面粉 好处，趋势和挑战

作者：英国Henry Simon Milling公司总经理 Peter Marriott

作

为致力于促进全谷物饮食

溶性降解导致功能性、适口性和营养特性降低。稳定全

发展的国际组织和科学家

麦面粉的策略主要集中在控制脂解酶的活性上，并取得

的合作伙伴，Whole Grain

了一定的成功。

Initiative公司于去年11月19 日宣布了首个“国际全谷物 日”，强调必须在饮食指南

中优先考虑全谷物食品。

全谷物产品具有很高的膳食纤维和营养成分，可带来广

生产加工 全谷类面粉由于其传统的香味和口感特性，在世界一些 地区仍然是不同类型的自制和扁平面包的首选。随着人 们对新的健康趋势的认识，全麦面包也开始在全球范围

泛的健康益处。这导致全麦粉产量的显着增加以及当今

内消费。而硬粒小麦全麦粗粉在全麦面食生产中的应用

应用各种用途。但是，在考虑全球消费方面仍然存在一

也越来越广泛。

些开放点和问题，行业和立法应将重点放在这一点上。

健康福利 越来越多的科学证据表明，全谷类食品可以降低许多非 传染性疾病（包括心血管疾病、糖尿病、肥胖症和一些 癌症）的风险。最近的“全球疾病负担研究”表明，与烟 草、高血压或任何其他健康风险相比，不良饮食导致的 全球死亡人数更多。全谷类食品的低消耗被强调为与过 量钠消耗相当，这是导致这一现象的主要饮食因素。

特点 全麦面粉一般是由蛋白质含量高、面团强度好的硬质小 麦制成。小麦籽粒外部的化学成分和物理性质影响着小 麦的烘烤特性。 文献表明，适度的麸皮粒径对面包的生产是最好的，而 较小的粒径对非麸质的应用是最好的。全麦面粉的货架 期较白面粉短，这是由于脂肪和脂类降解酶的存在。脂 72 | July 2020 - Milling and Grain

F 利用工业石磨在传统粉磨方法的基础上生产全麦面粉。 在某些情况下，这种磨碎的材料被再次筛过，所以筛后的 粗粒部分可以重新研磨并混合回来，以提供相对较细和均 匀的磨碎的全谷物面粉。在大型设施中，绝大多数全麦面 粉是通过将磨碎的部分重新组合到与小麦籽粒中相同的水 平来生产的。这样可以在加入麦麸之前把它切得更细。细 碎的麦麸在烘焙过程中侵入性较小，更可口。

结论 全谷物产品的消费量最近一直在增长，但由于某些原 因，全球消费量仍然很低。全谷类食品的定义是准确的， 但实际上全谷类食品还没有。识别全谷类食品选项的混乱 很大程度上是由于对全谷类食品标签的监管不足或根本不 存在。有一个确定的全谷物食品定义将鼓励制造商生产有 意义的全谷物食品，允许一致的产品标签和信息传递，并 授权消费者容易识别全谷物食品和实现全谷物饮食建议。 磨坊主和谷物食品制造商也有责任增加全谷物的供应。 他们有技术和诀窍用全谷粉代替精粮，他们可以创新，把 符合消费者预期的新型健康全谷产品推向市场。 www.henrysimonmilling.com Translated by:昆明理工大学 冯帅辉

Milling and Grain - July 2020 | 73

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考虑如何 选择：

按钮控制与HMI 控制

我

作者：Gary Roberts 美国 Northwind 自动化 们中熟悉控制

带来极大的不便。此外，按钮面板的使用会让新员工很难

系统操作的人

掌握工厂内不同的控制系统是如何关联的，这会增加对员

可以体会到，

工的培训时间。由于面板上没有数据显示，通常需要员工

相比于简单

到工厂的每台设备上记录气压、流量等数据。当工人进行

的按钮控制面

故障排查时，面板门必须打开，这可能会带来触电或者高

板，使用人机

电压接触的安全隐患。

界面(HMI)在高 效、安全性、

整体性等方面会更有优势。虽然按钮控制面板操作简单且

人机界面控制面板 随着工厂处理流程和控制系统变得越来越复杂，在控制

更容易理解，但也有一定的局限性：一是无法处理相对复

面板上使用图形显示会成为几乎所有情况下的最佳解决

杂的系统，二是操作效果完全取决于操作人员的经验。

方案。另外，需要相互通信的系统（例如挤出机/干燥机 系统）需要图形显示以有效运行。在大多数情况下，可以

按钮控制面板 这种控制方法使用相当之久，操作这类系统的人员非常

通过一个集成优异的HMI控制一个系统中的多台设备。使 用HMI可以更轻松地实现生产和测试的效率最大化，参数

熟悉这种方法，其操作效率直接取决于操作人员的经验

值可以通过界面方便的更改，同时还可以将用户需要记

和熟练程度。因为按钮操作很简单，所以对于小型系统来

录的数据如生产效率、批号跟踪、流速等进行实时显示。

说，这是一种廉价的解决方案。理想情况下，一个按钮面

设备错误和警告信息也可以集成到HMI中，以便更容易地

板可以控制只有几台设备的简单系统。例如，只需使用“

排除故障。事实上，HMI面板可实现的功能远超实际需

启动/停止”按钮，就 可以很方便的控制 并运行一个小型真空 系统。当系统扩展到 多台设备时，按钮面 板的弊端开始显现出 来。在控制多台设备 的情况下，我们无法 建立一对一的控制关 系，这会为诊断检修 74 | July 2020 - Milling and Grain

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求。HMI的程序文件可以与对应设备同时开发，并在调试设备时进行安装。 对于大型而复杂的系统，仅需要将一根以太网线连接到HMI面板的接口，与 需要大量布线的按钮控制面板相比，HMI面板的接线量大大减少。HMI也存 在一些缺点：较高的成本和恶劣环境的适应性问题。对于涉及危险化学品或 工作在恶劣条件下的系统，按钮面板可能更加坚固耐用。虽然大多数HMI界 面相当坚固，但也经不起恶劣环境的损耗。一个解决办法是在恶劣工作区 域使用按钮面板，并与工作在安全区域的HMI面板相连接。尽管HMI面板提 供了强大的功能，但对于小规模简单的系统而言，可能这根本不具有成本效 益。

改造按钮控制面板 最好在项目设计阶段就决定使用HMI，而不是在后期添加。但是，可以对 旧的按钮面板进行改造升级以获得HMI的优势。从按钮面板改造为HMI面板 时，可以将程序包注入到显示屏的程序中从而让用户方便地找到I/O接口和 参数信息。使用HMI通常会减小所需的面板空间，因此改造过程可能只需要 订购新面板门以替代按钮并容纳HMI显示屏。

总结 使用按钮面板的优势在于简单和节约成本，特别是对于小规模简单的处 理流程。但是，这通常仅在少于8-10个按钮即可运行的系统上才适用。虽 然HMI的成本更高，但可以通过使用显示屏管理更大更复杂的系统。此 外，HMI还可以提供比按钮面板更大的安全性。因此，需要根据系统的规 模，功能以及项目预算来确定选取哪种控制面板最合适。 www.northwindts.com Translated by:河南工业大学 刘威

Milling and Grain - July 2020 | 75

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仓储

智能、集成式港口需要高效卸货设备

明 瑞典Bruks Siwertell

天的进口码头将具有

的做法让路。港口将采用更智能的系统，这些系统将提

更高的集成度和数字

供准确的实时数据，使船舶能够动态调整其速度，可能

技术，可以动态调整

会产生缓慢的蒸汽，但它们不再消耗更多的燃料，而只

速度，以便及时将货

是在码头等待锚点。

物送达船上，这是一

借助这些智能系统，码头还将能够促进与港口关联的

系列自动化系统。Per

多式联运服务的全面整合。例如，卡车和铁路货车可以

Karlsson总裁Bruks

准备迎接正在卸载的船只。实际上，我们已经看到了新

Siwertell解释说，至关重要的部分是与之匹配的高效卸

的水泥、化肥和谷物项目的明显市场趋势，这些项目希

料系统。

望在码头上以及码头内增加产能。

急剧增加的人口，通常倾向于在港口周围聚集，这将

这样可以最大程度地加快物料从船上卸出的速度，然

推动全球变化。我们不仅会在港口环境中看到更高级别

后转移到前面的接收系统，从而最大程度地减少了干散

的集成以及对数字化和自动化系统的使用，而且我们很

装物料在存储中花费的时间。这样不仅效率高，而且终

可能会看到技术在使用时发生的转变。没有改变，我们

端机从存储中转移物料或完全绕开物料的速度越快，其

将无法满足需求，明天的港口看起来会有所不同。以前

财务周转速度就越快。

一些浪费性的做法将一去不复返，退而求其次，为更好 76 | July 2020 - Milling and Grain

仓储 增长40亿 今天的世界人口约为70亿，但联合国（UN）估计，到2100年，这一数 字将增加到110亿左右。这不仅对食品和电力等基本需求有很大增加，而 且对用于基础设施建设的原材料的需求都在大幅增加。仅就谷物而言， 相当于每年国际海运贸易约6亿吨，预计需求将以每年1.5％~2％的速度 增长。2017年的年增长率高达7％。 在28个国家宣布气候紧急情况之时，也将满足这一增长需求。从来没 有像现在这样对散装装卸操作和整个行业进行环境审查。 有理由认为，将来在港口卸货的卸货机将变得越来越少。粉尘的排放 将使它们被替代掉，尤其是对于粉状货物和易碎材料，这些材料可能会 因搬运繁重而降解。 干散装设备的使用寿命长，特别是机械系统，例如链条、铲斗以及螺 旋式卸料器，因此干散装操作员现在必须谨慎选择。这些决定将影响码 头的长期盈利能力、产能、利用率和环境影响，需要考虑到所有因素。 考虑到这一点，性能最高的设备应成为标准配置。我们认为，Siwertell 卸货机应达到这个配置，这是有充分理由的。 并非每台设备都可以卸载每种材料，有些设备远不如其他设备合适。 例如，斗式卸链机不用于谷物装卸，主要是因为它们的重量非常高，这 对成本产生了负面影响。卸料器本身也没有完全封闭在垂直输送机和水 平输送机之间的传送装置中，因此灰尘会逸出。这种类型的卸货机主要 用于大容量的煤炭卸货。 链式卸荷器是封闭的，但是，它们不适合卸载某些材料。与气动卸料 器类似，它们由于钢结构较弱而缺乏承受任何压力的能力，因此不适用 于任何较重的散装物料。这是为什么链式卸货机不用于煤炭等材料，而 气动和链式卸货机都不用于化肥和豆粕的主要原因，在这种情况下，有 效卸载需要一定的卸载力。如果使用它们，则需要有效载荷器和卸载机 的极大协助。

处理多种材料 Siwertell螺旋式卸料机是市场上仅有的封闭系统，能够处理多种不同的 散装物料，包括易挥发的商品（例如硫磺）。在全球范围内，Siwertell 卸货机装置可处理超过45种不同的散装物料，包括煤炭、生物质颗粒、 盐、水泥，所有不同种类的谷物和大豆粉以及各种肥料。 它们也能够以非常高的效率卸载，而与散装物料类型无关。Siwertell螺 旋式卸船机提供的大容量大型码头包括在英国利物浦的一个装置，该装 置的额定装卸能力为1800吨/小时，处理谷物时的平均装卸量达到70％， 当卸货75,000载重吨船只时，巴西亚马逊河上的中转站以每小时1,500至 1,700吨/小时的速度从驳船上卸下大豆，平均效率为75％。 对于其他材料，美国得克萨斯州的Siwertell水泥卸料机的额定产能为 1,500t / h，越南的Ha Tinh钢铁厂的两台卸料机在处理废料时的产能为 2,400t / h。前者是2006年市场上水泥处理率最高的，后者是为钢铁行业 首次安装专用Siwertell卸煤机的设备。 我们相信Siwertell卸货机可以满足世界上任何客户的所有类型的要求， 并且我们宣称，螺杆型卸货机比市场上任何其他卸货系统效率更高，对 环境更友好。 谷物装卸有很好的发展前景，Siwertell比传统的卸料系统（例如气动系 统）有更大的竞争力。两者都是完全封闭的，这意味着没有灰尘或货物

Milling and Grain - July 2020 | 77

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F 溢出。Siwertell系统可提 供更高的容量，效率和更 低的功耗需求，从而对环 境产生积极影响。

对谷物温和 Siwertell卸料器还有其他 优点。Siwertell卸料器的 卸料速度仅为气动卸料器 的卸料速度的10％，这意 味着输送机中物料颗粒之 间的碰撞要少得多，从而 大大降低了降解率。对于 敏感材料，例如大豆、玉 米、氧化铝、木屑和其他 类似材料，这尤其重要。 卸货机在处理谷物等商品 时必须轻触，因为会产生 比谷物颗粒本身小的粉状 碎片（称为细屑），这会 使谷物增加腐败率和粉尘 排放。 研磨前还必须清除细粉。 因此，它们的存在对整个 谷物加工具有显着的连锁 反应。 谷物运输中的高额罚款 也可能意味着运输质量下 降。

货物到达效率 货物降解是气动卸荷器的 一个缺点，另一个是货舱 范围。Siwertell螺旋式卸 船机可以伸到船舱的各个 角落。这是因为水平输送 机的运动范围和垂直臂的 摆能力，这也意味着将有 效载荷保持在最低水平。 相比之下，气动卸荷器进 入货舱的范围非常有限， 因为垂直臂只能在货舱口 的区域内操作。气动卸荷 器具有一定的摆动能力， 但是这种卸荷器仍然具有 非常小的卸载力。 如今，大多数谷物是从高 达载重60,000吨的船舶上 78 | July 2020 - Milling and Grain

仓储 卸货的，在气动卸荷器和Siwertell螺旋式卸货机之间，对有效载荷辅助的 需求存在很大差异。例如，对于60,000吨满载的船舶，当谷物的休止角约 为45度时，由于其运动限制，在使用气动卸料机时，有效载荷的辅助作用 接近18％或约11,000吨。相比之下，在相同条件下，Siwertell卸船机使用 的装卸机辅助设备不到5％，在带有水平墙的驳船中，装卸机的需求将低 于2％。 根据物料的不同，Siwertell卸货机还具有不同的进口设备，只要将其浸 入货物中约一米的距离，它们就可以满负荷工作。 为了使气动卸荷器达到甚至接近Siwertell卸荷器的效率，它必须完全取 决于有效载荷器的协助。 但是，较高的有效载荷利用率对总的运行成本以及环境都具有负面影 响，并且由于双重作用，它们带来的谷物破损水平要高得多。 此外，气动卸荷器在操作开始时便具有最大的能力。一旦将空心管延伸 到更深的舱室中，由于与泵的距离增加，功耗增加。当空气暂时泄漏到吸 入管中时，也会产生雪崩效应，使卸载能力降低到非常低的水平。用螺旋 式卸料机时通常不考虑功耗和卸货效率。对于Siwertell卸货机，在整个卸 货过程中，卸货距离是相同的，效率和容量保持一致，并且有效的进料器 可在以如此高的容量工作时消除货舱内货物雪崩的影响。当我们谈论平均 容量时，它总是包括不同压紧装置之间的所有运动，直到机器达到清洁水 平为止，不包括清扫。例如，在一个满载煤炭的80,000 吨的船上，用两个 额定功率为2,200t/h的Siwertell卸船机进行了性能测试，结果平均产能超 过77％。除此之外，如果额定容量增加，则由于清理容量与额定容量之间 的差异较大，因此保持较高的平均容量更加困难，这已被广泛接受。我们 确实看到声称气动卸船机具有很高的卸货效率，但是这些排除了不同货舱 之间的所有移动，这转化为更低的整体效率。

新的港口移动替代品 对于某些可能共享航站楼或码头空间的操作员，不适合使用大型固定装 置。在这些情况下，替代方案不再是具有相关缺陷的传统气动系统。有 一个新的卸货机，Siwertell港口移动卸货机。它特别适合谷物处理，并将 Siwertell卸货机的所有优点组合成可移动的形式。 港口移动式卸货机比气动卸货机具有更高的效率，需要更少的有效载荷 辅助设备，并且由于减少了功耗需求，因而降低了运营成本，从而降低了 对环境的影响。它还更安全，更安静并且维护要求更低。 此外，更高的容量和效率为港口运营商提供了从更高的年产量中受益并 释放码头空间的可能性，这反过来又可以提高港口的利用率和盈利能力。

明天的航站楼 将来，由于人口增加，码头将不得不满足更高的年吞吐量，港口的利用 率也必须提高。实现此目的的唯一方法是提高卸货率或提高卸货效率，而 最具成本效益的方法是设计一个带有一个或两个大容量卸货机的码头。 它们必须非常高效，并最大程度地减少船只的卸货时间，最大程度地提 高码头的运营利润，同时还要确保不会因泄漏而浪费任何材料而对环境和 利润率产生负面影响。 Siwertell卸货机的产能范围从150t/h~3,000t/h，无论使用哪种材料，都具 有市场领先的效率。相比之下，在处理谷物时，用一根管子将气动卸料器 限制在约600~800t/h。 Milling and Grain - July 2020 | 79

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仓储 气动卸船机在年卸载量较低的港口上 效果很好，但是，如果现有或新的港 口码头需要扩建，则不能替代。大容 量终端将需要大容量高效的系统，以 将运营成本降至最低并降低对环境的 影响。 如果我们摆脱粮食，人口的增长也 将需要更多的能量。为减轻化石燃料 燃烧的某些影响，生物质颗粒的需求 必然急剧增加。但是，生物质颗粒仅 具有煤的四分之三的热值，因此，为 产生相同的能量，需要燃烧更多的生 物质颗粒。如今，粒料通过抓斗、气 动或螺旋式卸料器卸料。颗粒非常多 尘并且对降解敏感，由于对环境的影 响，它们不适合抓斗处理。气动卸料

营商讨论如何使用这些更高容量的生物质卸料器。

器的容量受到限制，并且由于卸料器中物料流动的速 度，物料的降解率很高。

如今，对大容量、高效卸货的需求更加迫切，我们鼓 励运营商做出明智的选择，而不是依靠传统方法来满足

Siwertell卸船机可以提供连续额定的生物量处理能

明天的特殊需求。 www.bruks-siwertell.com

力，最高可达2,000t/h。如今，欧洲最大的生物燃料用 户英国的行业标准排放量为1200吨/小时。这是基于先 前交付给该国的五台Siwertell卸货机，这些卸货机处理

Translated by: 河南工业大学 李聪

了英国年度木屑颗粒进口总量的70％。我们已经在与运

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80 | July 2020 - Milling and Grain

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仓储

创新性技术进入粮食干燥领域

颠

by Vaughn Entwistle, Milling and Grain杂志编辑,

覆性技术是一种能显著改变 消费者、行业或企业运营方 式的创新。但就市场现状而 言，并非所有的颠覆性技术 都是成功的。这是因为现有 的生产商已经很成熟，对 厌恶风险的客户很熟悉。有 时，这项技术看起来令人印象深刻，但仍然无法流行，甚 至有时创新者有点太超前于他们的时代。

传统的燃气干燥 目前市场上大多数谷物干燥机使用天然气(通常是NG或瓶 装液化石油气)。通常煤气烘干机的制造商在提供粮食烘干

82 | July 2020 - Milling and Grain

机的能源效率、高吞吐量、不烧毁或损坏谷物等方面互相竞 争。但现在有一种新技术可能会改变游戏规则。

射频干燥

DryMax是美国明尼苏达州的一家公司。它区别于其他干燥 机公司是它创新了一种谷物干燥新技术。DryMax公司将其 独特的“力场”技术称为射频“干燥”。一开始，这听起来像一 个巨大的微波炉——同样的技术用于爆爆米花，但它显然不 是。最近我采访了该公司的创始人Eichhorn，以了解更多关 于“力场”技术的信息，它是如何工作的，以及它潜在的优势 是什么。 MAG: 你们公司的技术与巨大的微波炉有什么不同 Eichhorn: 虽然我们使用无线电波能量，但它不是微波。这

仓储 是无线电频谱的不同部分，我们使用的是非常温和的长波 无线电波，它不会像微波那样加热谷物。 MAG: 目前的干燥工艺和燃气干燥机的类型对谷物品质有 显著影响。对谷粒品质有有害影响的两个最显著的变量 是最高粒温和干燥速率，例如，稻谷的稻穗产量受干燥 速度和粒温的显著影响。然而，玉米和小麦对籽粒高温 的敏感性较低，籽粒最高允许温度是产品最终用途的功 能决定。在谷物干燥时，无线电波是如何影响谷物的?

Eichhorn: 与气体干燥器相比，温和的无线电波从内而外干 燥，几乎不会提高作物的温度。相反，它的工作原理是将 核内的水作为水蒸气分解到空气中，通过风扇系统将其带 走。 MAG: 食品安全一直是人们关注的主要问题，气体谷物干燥 机需要使用食品安全的气体，DryMax是否符合食品安全 要求?

Eichhorn: 是的，这就是我们期待的讨论，我们的无线电波 干燥器是优于使用丙烷/天然气的干燥器。无论气体有多“ 安全”，它仍然进入我们的食物链，没有气体排放是安全 的。事实是，从来没有任何“安全”的天然气替代品，这是 一种谬误，多年来一直导致癌症和其他疾病，而DryMax将 改变这一切。 MAG: DryMax系统能处理批量/或连续流量吗？ Eichhorn: 最好应用在连续流中，因为我们可以使系统模块 化和可扩展，而不是试图使一个系统适应数百个不同的大 小容器。

MAG: 一个明显的问题是，DryMax的解决方案在能源消耗 方面与同等容量的谷物气体干燥器相比如何?

Eichhorn: 我们很难比较能源和成本，我们只是一个电力公 司，长期的节约主要是基于无处不在的安装技术，包括价 格商谈、返利和电气化工作，没有季节性的短缺或季节性 使用丙烷的成本。 MAG: 什么样的农作物可以用“力场”的技术进行干燥？ Eichhorn: DryMax系统是灵活的。2018年，该公司改进了大 多数常见谷物的干燥技术，包括大米、大麦、大豆、小麦 和其他种子，2019年，该技术成功应用于紫花苜蓿、粪 肥、大麻、木浆等生物质、食品加工和市政干泥等。 我们的干燥器对每种类型的材料是不同的；然而，这项专 利技术与比较湿的产品进入“笼子”，并通过“笼子”的技术 类似，所以我们称干燥机为“笼子”，因为它是金属的，符 合法拉第笼的基本要求。在未来的发展中，所有的烘干机 将完全自动化与人工智能+机器学习，使加工过程更好。 MAG: 一个明显的问题，假如干燥一吨小麦的速度，DryMax 的解决方案或者传统的燃气干燥机的干燥效果如何?(假设 我们烘干同一批小麦，含水量也相当)。 Eichhorn: 我们不仅可以干燥得更快(尽管如果你想烧或烤 小麦，我肯定高温能赢)，而且长波电波目标只是水，所 以他们偏离蛋白质、贵重物品(味觉和嗅觉)和完整的维生 素。我们从内到外干燥，这样质量才能保持。 MAG: DryMax操作需要特殊培训吗？

Milling and Grain - July 2020 | 83

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仓储

Eichhorn: 是的，这是不同的技术，需要课程培训才能获得 认证。 MAG: DryMax有像燃气烘干机一样的各种尺寸吗？ Eichhorn: 我们设想，这些将是模块化的，能够被加在一 起，以创造所需的蒲式耳/小时。 MAG: 与燃气干燥器相比，每吨的能源成本是多少？ Eichhorn: 我不能确切地说，因为每个地区都有自己的电价/ 回扣，但明显比丙烷便宜(十分之一)，而且没有6周的冷却 风扇/电力成本。 MAG: 一个典型的DryMax系统的电力要求是什么?

Eichhorn: 我们仍在测试其效率，但并不高。目前没有农民 把冷却风扇的电费也算进去，所以如果我们只看干燥所 需的电力，对玉米来说，水分去除10个百分点，大约是 48kW/500bph，小麦和其他需要2 - 5%水分损失的谷物会 少得多。 MAG: 粮食吨数的投资回报率是多少?最初的投资需要多长 时间才能还清。 Eichhorn: 我不能说每种类型的谷物干燥机的最终市场价格 是多少，它会比高热量燃气干燥机的初始价格高。它在 很多方面有一些长处：1)较低的能源成本；2)较高的产 量；3)品质更好的谷物；4)较低的运营成本；5)可以让农 民控制（无法对这一控制进行估价）； 6)更好的适销产 品。如果生产者能在高峰时收获，即使是在绿的时候，他 们也会保留所有的产量，而不会因为让它在地里变干而受 到损失。 MAG: 天然气干燥机和你的干燥机每吨小麦的典型成本是 多少？ Eichhorn: 我们还没有确切的数字。我们将在今年收获季 节对小麦进行全面测试，并将在2021年前在我们的网站 上发布测试结果。尽管每一种材料/颗粒的干性不同，而 且技术的复杂性和材料的细胞结构使得我们需要进行大 量计算及进行研发，目前我们已经成功处理了所有试验 84 | July 2020 - Milling and Grain

的谷物。 最令我兴奋的是大米，按照传统，大米需要在数周内晾干 三次，因此几乎失去了所有的营养价值。我们的干燥可以 保持所有的初始值，并在几分钟内完成干燥。我们在明尼 苏达州对野生水稻的研究取得了显著成果。 MAG: DryMax能去除表面污染物吗？ Eichhorn: 我们已经展示了很多优势，确实杀死了霉菌、臭 虫和害虫。 MAG: DryMax可以达到什么样的湿度，可以调整吗?你能输 入你想要的湿度吗？ Eichhorn: 我们正在将苜蓿/大麻的干燥率从80%以上降到 10%，因此我们确实没有看到农作物干燥的前景会受到任 何限制。是的，我们可以使用我们的专利技术来调节湿度 百分比，并根据作物在系统中的干燥过程进行调整。在传 统干燥器里有谷物留在潮湿的内部(仍然可以腐烂)或与预 期的百分比有差异，DryMax能够正常生产和均匀干燥内 部的谷物。 MAG: 什么样的吞吐量是可实现的，与类似投资的燃气干燥 器相比如何。 Eichhorn: 我们可以通过模块化的方式来满足客户的大批量 需求。明年我们的目标是建立一个大的系统。今年我们想 完善我们农场大小的烘干机。照片中的测试尺寸应该在10 个点下运行150蒲式耳/小时的玉米干燥。今年9月，我们将 建造运行500 bph的单元装置。我们将依靠规模经济来降低 电子产品的成本，目前一个干燥器的初始成本几乎是燃气 干燥器的两倍。 最后，Eichhorn说，DryMax目前期待与那些想要更好地生 产高质量产品的公司合作，以满足消费者的需求。 kevin@DryMaxsolutions.com www.DryMaxsolutions.com Translated by: 河南工业大学 武文斌

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仓储

新冠病毒大流行期间港 口设备安装面临着挑战 作者：德国Neuero Industrietechnik公司

由

于世界范围内的工作限制，

外交部积极参与到成千上万想回国的游客当中。由于只处

港口码头行业和建筑行业目

理紧急航班，因此大部分人无法按计划返程。希望30天后

前处于特殊情况。普遍的感

能慢慢恢复正常的旅行状况。

觉是，现在80％的新闻都是

从客户那里，我们收到了积极地回应，要求我们确保员

关于新冠肺炎的。讨论的主

工的安全并按计划进行工作，并采取预防措施以保护他们

题集中在如何降低感染人数

的健康。如今，我们的机器要求专家进行最终设置和软件

和增加呼吸机数量上。在很

调整。这通常由具有现场施工和编程经验的电子工程师来

短的时间内，我们聚集了数百万名传染病专家。病毒专家

完成。将主管人员带回国内比较容易，因为大多数国家都

决定我们是否可以开展工作，还有关于横向和纵向保护策

接受本国公民的返回。但是，外国人目前无法进入其他国

略的讨论。

家。2020年4月1日，在撰写本文时，德国几乎没有内陆航

在这种情况下，Neuero公司的设备组被拦在了德国境外。

班，许多国际航班已取消。

在这种情况下我们该怎么办？我们的第一步是保持冷静，

最好的选择是今天的新常态——在家远程办公。我们的第

与客户了解当地情况，然后与国外同事讨论并找到解决方

一次体验是在加拿大的一个项目，该项目于4月13日开始冷

案。我们苦苦思索该怎么办。我们是否需要立即离开现场

测试，一周后开始热调试。与其去现场完成工作，不如通

并召集所有人回去呢？还是我们通过仔细监控日常情况，

过详细描述该做什么并等待结果来完成。对于有经验的技

检查该国的风险和健康状况。尤其是要考虑到同事是否同

术人员来说，限位开关的错误或没有信号很容易修复。但

意留下来，并设法找到一种确保安全的方法。这项工作可

是，如果不是简单的故障，没有经验的人可能需要15分钟

能需要更长的时间，签证还可能会过期，但目前尚不清楚

到一天才能找到问题。

是谁对此负责。

远程工作 媒体描述 然而，我们注意到大多数不确定性来自我们祖国的同事，

对我们来说，好的一点是，我们的大多数机器都配备了路 由器，允许通过单独的本地Wi-Fi信号或通过带有数据套餐

而不是现场工作人员。这是对媒体中显示的情况做出的最

的SIM卡连接到PLC。而且，这项工作计划由我们与专家一

坏的预测结果。现有的信息并不总是有助于规划，因为国

起在现场完成，以便将来进行远程故障排除，而不是用于

家关闭边境，航空公司停止航班或改变航班时刻表。中国

机器调试。

88 | July 2020 - Milling and Grain

HYGIENIC FEED KAHL EXPANDER – FOR FEED AND FOOD SAFETY The most efficient hygienic process for all feed types: Feed hydrothermally treated by means of the expander has particularly good flow properties from silo cells and automatic feeders, is free of pathogenic germs thanks to the thermal treatment and is easily soluble in water. Expanded structurized feed is a good alternative to mealy pig feed, pellets or granulated pellets. KAHL expanders are available in different versions and for all typical capacities in feed plants.

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STORAGE 此外，一个潜在的问题是，许 多公司在被授权使用SIM卡时都 存在政策问题。我们的经验是， 使用SIM卡的成本很低，但在内 部审批过程中，很少有人想用这 种方法。这两个安装方法都有问 题，我们认为通过简单的SIM卡 安装不容易被接受。使用已安装 的局域网甚至更成问题，因为IT 部门害怕内部信息泄露。 同样，虽然显示出使用了不同 的网络或者不同的IP序列，但是 仅在客户端连接的情况下，才 能获得最终权限，这也是一个 问题。 5月11日，我们在现场加班几周

综上所述，由于新冠肺炎的复杂性，安排交货需要更多时

后，在团队回国之前完成了负载测试。延误是由于合作方

间，而且德国和巴西6小时的时差也于事无补。为了改善数

没有准备好造成的。

据连接而去办理电话卡，使得远程调试变得困难，造成工 作障碍。鉴于目前的情况，甚至几个月前提供的信息也需

更多新冠肺炎的挑战 在新冠病毒大流行之前，船舶很容易到达，但现在很难找 到一艘进行热测试。完成这项工作需要很大的耐心。5月18

要进行审查，这也是一个难题。如果一个问题可以提早引 起注意，就很容易解决，但如果现场没有训练有素的工作 人员，那么这个问题仍然存在。 www.neuero.de

日，下一个项目将在巴西巴拉那瓜港口进行，将对每小时 1500吨的移动式船舶装载机进行测试。不过，我们需要再 办一张SIM卡......

Translated by: 河南工业大学 刘培康

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行业概况

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Balaguer磨辊 品质，创新，热情

alaguer公司的使命是

间已经开放，并在埃斯基谢希尔使用最新的创新性的测

提供不断改进的技

量设备、机器和磨辊。

术和产品，为制粉

Balaguer磨辊公司的土耳其工厂面积是24,000m²，其中

行业的客户带来利

两个主要生产区域用于铸造和加工最高质量的磨辊。从

润。Balaguer公司于

2020年1月起，该工厂全面开始生产。

1916年开始运营，当

借助最新的技术设备，我们将使用与Balaguer公司所

时是一家来自西班牙

有工厂相同的加工方法和准则来确保最高的轧辊精度。

Onil地区的小型家族企

借助现代铸造技术，我们采用离心铸造方法并遵循ISO

业。起初，它通过静

9001：2015准则和安全预防措施，为工人提供最佳的工

态铸造技术来确立地位，不久，该公司通过提供发动机

作环境。在工厂车间中，我们使用最新技术的CNC机

套筒以及为钢铁，橡胶和纺织工业生产的静态辊子，进

械和测量工具，保证我们所有系列产品的高精度和高质

入了汽车行业。

量。我们不仅参考了相关经验和知识，而且还通过与客

经过百年发展，我们在制粉行业积累了丰富的经验，

户共享详细的报告来证明这一点。

我们掌握了生产高质量、精密磨辊的专业知识，以满足

通过改进的光学齿形测试，我们已经对工厂生产的所有

市场需求，并大获赞誉。如今Balaguer出口到全球130多

齿辊进行了分析。Balaguer磨辊公司一直都是磨辊生产创

个国家。

新和发展方面的先驱。

Balaguer公司已经在努力制定一项雄心勃勃的公司扩张

我们还将进行电子锥度和外倾角分析，并对弯度进行详

计划，该计划将重点放在非洲和亚洲，并计划在未来五

细分析，以向客户提供柔软、平滑的磨辊。Balaguer磨辊

年扎根。 2018年，Balaguer公司董事会决定在土耳其和

公司的土耳其工厂拥有一支优秀且技术精湛的团队，且

印度进行投资，在这两个国家建立业务，以成为国内食

努力工作保持进步，确保拥有最高的磨辊精度以提供最

品和非食品加工市场的关键部分。在此之前，已和位于

先进的服务。

波兰、巴西和中国的合作公司建立了合作。 2020年，Balaguer公司宣布，它们的土耳其铸造厂和车 92 | July 2020 - Milling and Grain

Translaated by: 河南工业大学 陈晓玉

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案例分析

案例分析

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超现代化预混饲料生产工厂

Biomin公司在奥地利开设了最先进的预混料生产工厂

Rüel女士总结道：“多年来，客户一直利用由Biomin公司设 计的均衡喂养方案来实现一系列目标，从而提高产能、增加 福利，并减少抗生素使用或环境排放， 我们能够提供灵活

iomin公司最近在奥地利开设

的、科学的解决方案，并研发了创新的管理系统和整套的新

了一个超现代化的预混饲料

型解决方案，这是我们与众不同的地方”。

生产厂，以满足客户对其动 物营养饲料（包括矿物质饲

坐落在奥地利的Biomin公司的新工厂拥有几个著名的质量认 证，即GMP+、ISO 9001、ISO 14001和HAACP。

料、预混料和特制饲料）日 益增长的需求。该工厂于二

工厂运作中

月份开始运作，拥有一个实

自今年扩大生产以来，Biomin公司已经颁布了一系列的措

时质量监控实验室和54个储

施，以确保它能够继续向奥地利及世界各地的农民、饲料加

存容量为1100m³的筒仓，每

工厂和一体化企业提供优良的产品。

小时可加工10吨产品。

安全性和溯源性

该工厂的设计理念之一是要确保完全的公开和透明，并将产

为降低冠状病毒感染风险而采取的预防措施包括要求员工戴 口罩、限制外来访客、增加卫生措施和错班工作等。 Waxenecker先生表示：“新型冠状病毒疫情的爆发更加体现 了农业和粮食生产是一个至关重要的行业”。他总结说：“通

品交叉污染的风险降至最低。自动驾驶的引导车（AGV）在

过迅速而广泛的行动，我们能够履行我们在食品生产链中的

封闭的系统中运输材料。另外，当员工执行特定的操作（如

责任，确保农场动物获得高质量的饲料，使农民能够养活

给每个筒仓加/减料）时，批量管理系统和电子记录软件会记

世界”。 www.biomin.net

录该操作。 该公司的宗旨是帮助提高农业的可持续性，新工厂通过地热 系统和屋顶上的太阳能电池板发电。

Translated by:黑龙江八一农垦大学 李霄伟

“我们设计的方案通过提高农场动物的效率、提高农场和 饲料厂的盈利能力以及减少农业的浪费，有助于可持续发 展。”Biomin公司全球产品管理主管Barbara Rüel女生说。

Waxenecker 先生表示：“虽然我们已经在130多个国家成功

地为客户提供了我们的产品，但我们的创新饲料混合方案（ 包括预混饲料、矿物饲料和特制饲料）直到最近才进入几个 关键地区的市场”。 “这个位于奥地利新工厂，作为我们国际化战略的一部分， 将能够把我们科学的先进方案带给新市场的客户”他补充道。

94 | July 2020 - Milling and Grain

F.L.T.R.Franz Waxenecker先生，Biomin公司总经理；Barbara Rüel 女士，Biomin全球产品与项目主管；奥地利地区委员会成员Max Hiegelsberger先生。图片来源：Biomin公司和ERBER集团

商品

国家简介：阿根廷 地理位置 阿根廷总面积280万平方公里，自北向 南逐渐缩小。阿根廷自上而下长约3694 公里，从西向东最宽约1423公里。大西 洋沿东海岸延伸，西部是智利，北部是 玻利维亚和巴拉圭，东北部是巴西和乌 拉圭。

《制粉与谷物》杂志土 耳其、欧亚和中东地 区主任Mehmet Ugur Gürkaynak先生

阿根廷是一个多姿多彩的国家，北部有 雨林，南部有沙漠，还有一个覆盖着山 脉和湖泊的横跨安第斯山脉的地区，东 北部气候干燥且植被稀松。 阿根廷的可耕地面积达19万平方公 里。由于其多样的气候特征，阿根廷的 土地适宜种植各种各样的作物。而它的

阿根廷是南美洲大陆陆 地面积第二大国，国土 面积世界第八

土壤最适合的是林业，因此这个国家以 它的森林闻名。 该国最高的山峰是安第斯山脉上的阿空 加瓜峰，海拔6959米。安第斯山脉继续 从这里向西进入智利边境。安第斯山脉 以西是广阔的南美平原。南美平原约占 全国的25%，主要由草地组成。这片平 原是阿根廷大部分农业和畜牧业的主要 地区，因为它在气候方面非常适宜。 经济结构 就国内生产总值的规模而言，阿根廷是拉丁美洲第三大经济体，仅次于巴西和墨西 哥。阿根廷人口约4400万，人均国民收入11652美元。尽管有一定贫富差距，但它是 拉丁美洲人均收入最高的国家之一。

96 | July 2020 - Milling and Grain

阿根廷经济主要以农业为基础。国内生产总值的9.9%是 农业，工业占30%，60.2%来自其他行业。农产品价格迅 速上涨已成为阿根廷经济增长的主要来源。 阿根廷农牧产品众多，主要出口产品有大豆及其衍生 物，以及玉米、小麦和牛肉。

例如韩国、日本、俄罗斯、西班牙等国家也可以在阿根廷 水域捕鱼。 渔业是阿根廷国内最发达的部门之一，在阿根廷水域捕 获的大部分鱼类都是未经加工出口的。水产品出口市场主 要有巴西、西班牙、美国、意大利和哥伦比亚。

阿根廷最大的出口市场是巴西。根据2018年的数据，总 价值76亿美元的出口中，约有12.3%是与巴西公司进行

Translated by: 黑龙江八一农垦大学 李霄伟

的，中国排名第二，占出口总额的5.2%。 农业和畜牧业 农业在阿根廷经济中有着重 要地位。原材料价格的上涨 大大有利于阿根廷的经济， 并使利润有了很大的增长。 该国大约有27万平方公里的 土地适用于农业。扩大农业 领域的投入以进一步振兴经 济是一个明智的选择。阿根 廷的主要农作物有大豆、向 日葵、小麦、玉米、大麦、 燕麦、水稻、红花、棉花、 甘蔗及各种水果和蔬菜。 阿根廷是世界上最重要的肉 类生产国之一，该国经常饲 养超过5100万头牛。由于近 年来需求过大，肉价出现明 显上涨。乳制品行业也是阿 根廷的关键行业，其奶酪、 冰淇淋和冷冻酸奶等产品深

Take a closer look!

受大众喜爱。 阿根廷仍然是世界主要农

常大的利润，因为它易于出

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口，而且市场价格实惠。

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产品供应国之一，主要是 小麦、玉米、大豆和肉类产 品。大豆对阿根廷来说有非

渔业 阿根廷拥有4700公里长的 海滩，那里存在着大量的捕 鱼活动。阿根廷人可以在其 海岸上捕猎许多高价值的鱼 类。除了当地的渔业公司，

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签署国际协议的其他国家，

97 | July 2020 - Milling and Grain

行业活动 2020

七月

2020

2020

十月

26-28日 2021年美国亚特兰大国际肉业博 览会 (IPPE) 美国 乔治亚州 亚特兰大 www.ippexpo.org

九月 2-3日 2020黑海谷物会议 （Black Sea Grain 2020） 乌克兰 基辅 www.ukragroconsult.com 8-10日 2020亚洲马来西亚国际家禽畜 牧及肉类加工展览会（Livestock Malaysia 2020） 马来西亚 马六甲 www.livestockmalaysia.com 2020年4月7日至9日推迟到9月8日 至10日 15-18日 2020畜牧业国际展览 （SPACE 2020） 已取消，下次活动将于2021年9 月14-17日举行 http://uk.space.fr 15-17日 2020液体饲料研讨会 美国 伊利诺伊州 芝加哥 www.afia.org

1-3 日 2020年北美制粉者协会（NAMA） 年会 美国 白硫磺泉镇 www.namamillers.org T北美制粉者协会(NAMA)有来自美国和加拿大的 小麦、玉米、燕麦和黑麦制粉者。我们的成 员选取原料谷物，并通过研磨和粉碎，来制 造面粉和其他产品，用于制作如面包，意大 利面，饼干，蛋糕，零食食品等人们喜爱的 食品。 执行委员会和董事会将会在年度会议中会面， 以审查上一年完成的工作并制定下一年的工作 计划。 主席将会发表年度报告。 演讲者在大 会期间会对当前业界感兴趣的主题信息进行讲 述。年会为会员提供了交流的机会。 14-16日 2020越南国际家禽畜牧产业展览 会（Vietstock 2020） 越南 胡志明市 www.vietstock.org

为了满足与会者和参展商的需求，国际肉业 博览会 (IPPE) 不断发展。在2021年，IPPE将再次出 现在四个展厅中，并将会有1,400多家参展商和 32,000名参观者聚集在佐治亚州的亚特兰大。 IPPE具有创新，教育性强，影响力广以及提供 社交平台等特点。在创新方面，将最新产品 和服务技术的买卖双方聚集在一起，使您的 事业取得成功； 在教育方面，可以向免费和 收费的世界一流的专家学习有关跨行业兴趣 的主题； 在全球影响力方面，吸引了来自130 个国家的8,000多名国际游客； 在社交方面， 可以与各行业的领导者结交新的关系和重燃 的旧关系。

2021

25-3日 2020德国杜塞尔多夫国际包装展 （Interpack 2020） 德国 杜塞尔多夫 www.interpack.com

2021

10-13日 2021制粉技术展（Mill Tech Istanbul 2021） 土耳其 伊斯坦布尔 www.milltechistanbul.com

9月17-19 日 ☑ 2020亚洲国际集约化畜牧展览会 （VIV Qingdao 2020） Qingdao, China www.viv.net

☑ = Meet the Milling and Grain team at this event 98 | July 2020 - Milling and Grain

17-18日 2020多特蒙德粉体工业展览会 （Solids Dortmund 2020） 德国 多特蒙德 www.easyfairs.com 从6月24日至25日推迟到3月17日 至18日

十一月 待定 2020年土耳其面粉工业家联合会 （TUSAF 2020） 土耳其 安塔利亚 http://tusaf2020.org

2021

2020

十二月 9-11日 ☑ 2020年越南国际畜牧与奶业展览 会（Ildex Vietnam 2020） 越南 胡志明市 https://www.ildex-vietnam.com 从3月18-20日推迟到7月22-24日

四月 11-13日 2021年国际家禽信息交流展览会 暨饲料加工会议（PIX AMC） 澳大利亚 黄金海岸 www.pixamc.com.au

4-5日 2020年国际制粉与谷物工业会议 （JTIC 2020） 法国 www.jtic.eu 5-7日 2020年台湾畜牧产业展览暨会议 台湾 www.livestocktaiwan.com

三月 10-12日 2021年亚洲（泰国）国际集约化 畜牧展览会（VIV Asia 2021） 泰国 曼谷 www.vivasia.nl/

21-23 2020年墨西哥国际畜牧展览会 （FIGAP 2020） 墨西哥 瓜达拉哈拉 www.figap.com

2020

二月 9-12日 2021畜牧专业贸易展览会 (Eurotier 2021) 德国 汉诺威 www.eurotier.com

14-16日 2020年汉诺威亚洲（泰国）国际 农机展览会（Agritechnica Asia 2020） 泰国 曼谷 www.agritechnica-asia.com

到2020年，VIV以“从饲料到食品”的理念在中国持续 发展了20年，这一理念不仅吸引了中国市场，也 吸引了主要的国际市场和相邻国家。如今每年都 会举办一次的展会，使青岛VIV成为一个更加强大 的行业平台。 青岛VIV是一个高水平的国际畜牧业展览会，是一 个具有教育意义和启发性的会议。在中国的20年 历史中，VIV已经吸引了来自世界各地的5000多家参 展商和35万多名参观者。 食品展览的概念通过大约20个国际研讨会得到了 进一步地增强，这些研讨会分析了中国产业以及 针对当前全球畜牧业问题的最佳解决方案

一月 6-8日 第16届谷物和面包国际商会 新西兰 基督城 www.icbc2020.icc.or.at

八月 31-2日 ☑ 2020阿联酋阿布扎比畜牧展览会 （VIV MEA 2020） 阿联酋 阿布扎比 www.viv.net 推迟到2021年11月22-24日

2020

2021

1-2日 第三届农粮国际会议 西班牙 塔拉戈纳港 www.agrifoodporttarragona.com

2-3日 2020年农业综合企业妇女峰会 （Women in Agribusiness Europe 2020） 活动已上线 www.womeninageurope.com

13-16日 第125届IAOM制粉技术交流暨展会 美国 阿肯色州 小石城 www.iaom.info/annualmeeting/

2021

六月 23-25 日 2020年印尼雅加达国际牧业展 印度尼西亚 雅加达 www.indolivestock.com

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Qingdao China, September 17-19

POULTRY AFRICA 2020

Nairobi, October 14-15

VIV ASIA 2021

Bangkok, March 10-12

VIV MEA 2021

Abu Dhabi, November 22-24

VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION ASIA 2022

BY VICTAM & VIV

VIV EUROPE 2022

Bangkok, January 18-20 Utrecht, Amsterdam

30 min, May 31- June 2

PARTNER EVENTS SUPPORTED BY VIV WORLDWIDE Moscow, October

MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA 2020 ILDEX VIETNAM 2020

Ho Chi Minh, December 9-11 Istanbul, June 10-12

VIV TURKEY 2021 ILDEX INDONESIA 2021

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活动预告

2020谷物线上 研讨会： 作者：Vaughn Entwistle， 《制粉与谷物》主编

一个“虚拟”的成功！

在

标准问题进行了激烈的交锋，特别是 最近英国全国农场主联合会（NFU） 关于保持我们食品高标准的请愿书在 两周内收到了900,000个签名。普伦 蒂斯夫人坚持认为，英国不会在环境 保护，食品安全和动物健康标准上做 出妥协。 这项活动为期两天，内容涉及范围 广泛，从农场实践到管理和分析技 术，这些已成为在英国经营现代农场 的必要条件。我旁听了许多生动的讲 座，从不同的角度讨论了许多主题， 下面是一些主题中的例子，是整个活

过去

Zoom和Skype（两款视频会议软件）

的几

提供了大量丰富的内容，近9000名

年

现场观众也是如此。尽管场地有所改

里，

变，但2020谷物线上研讨会（Cereals

参加

LIVE 2020）的表现还是非常出色，

随着杂草和病虫害的耐药性日益增

谷物

并由知识渊博的演讲者提供一流的内

强，本次活动探讨了在杂草，病虫害

研讨

容。

防治中小投入大收益的新策略。

田里举行。然而，今年的新冠病毒大

小投入大收益 小投入大收益是整个活动的主题，

• AHDB的Paul Neve研究了在耕地轮

会（Cereals）的人可能需要穿雨靴或 风衣，因为它通常在剑桥郡的一块农

动中的特色。

粮食大战 粮食安全和进口一直是新闻中的

作中用于保护下一代作物和有害生 物综合治理（IPM）更智能的解决

流行，要求谷物研讨会（Cereals）

热门话题，所以很有趣的是，食

改为线上研讨会活动，称为谷物线

品安全部部长维多利亚•普伦蒂斯

上研讨会（Cereals LIVE）。这项为

（Victoria Prentis）与英国全国农场

期两天的活动于2020年6月10日至11

主联合会（NFU）主席米内特•巴特

性”的品种了，杀真菌剂库不再能

日举行，由许多在家的演讲者们通过

斯（Minette Batters）就保持食品高

解决耐药性问题，同时杀真菌剂成

方案。 • NIAB的比尔•克拉克（Bill Clark） 认为，是时候抛弃那些高产“易病

本可能每公顷减少60英镑，这为选 择更具抗病性的品种提供了令人信 服的理由。 • 多塞特郡（Dorset）农民约翰•霍金 斯（John Hawkins）采用了低投入

的再生农业方法，该方法与水质试 验相结合，正在带来巨大的经济和 环境效益。 • 奥尔胡斯大学（Aarhus

University）的Lise Jorgensen教授 概述了丹麦农业减少使用农药的

100 | July 2020 - Milling and Grain

经验。Jorgensen教授解释说，丹 麦在减少农药使用方面有着悠久的 历史，并且比欧盟任何其他国家都 对农药的使用有更严格的规定。丹 麦减少农药使用的方法始于1985 年，加大农药税收，专注于有机农 业，丹麦的农药使用量不到英国的 一半，并且只有小部分产品允许使 用。 在丹麦，尽管在杀真菌剂上花了不 少钱，但几年来收成几乎没有增加。 丹麦小麦品种具有相对较好的耐旱 性，育种者重点培育具有高抗病性和 高产量的品种。最近的研究使用了多 种混合物，通过将三个品种结合起 来，可以减少15%的斑枯病，产量更 高，而且需要更少的杀真菌剂。 水质，有一个新兴的自然资本市场，

性，这是支持“良好农业”所需认可和

传递自然资本

本次会议探讨了农民如何利用这一机

奖励的关键。

由CLA东部地区总监Cath Crowther

会。 • 第一太平戴维斯公司的Emily

主持 本次会议的重点是农民如何在管理

Norton谈到了通过计算自然资本来理

生态系统服务方面发挥关键作用，从

解你所拥有的，讨论了良好的土地管

碳吸收到洪水风险管理，以及空气和

理的价值和良好的农业实践的重要

• 环境银行的David Hill教授为土地 所有者和农民探索了切实有效的生物 多样性再生补偿方案。 • Entrade的Guy Thompson回顾了农 民在水、硝酸盐类化肥和碳排放以及

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Milling and Grain - July 2020 | 101

活动预告 整合资金方面的机会。 • Ben Wills概述了蜂蜡农业的自然资 本战略，以减少其碳排放和促进碳 固存。 • Environment Bank的David Hill提供 了一些令人惊叹的统计数据，英国 有75％的土地被耕种，而农业集约 化对整个农村的生物多样性产生的 影响最大。他认为，资金应针对于 农场环境中的干预措施，以便在尽 可能短的时间内实现显著的改善。 • Habitat Bank将通过四个阶段为规 划局提供发展生物多样性净收益的 方法：1）发展评估将使用商定的 生物多样性影响核算指标来衡量影

主席：马丁•布拉德利•史密斯

树木的其他好处包括其深根系统，可

响并计算所需的补偿；2）保护信

（Martin Bradley Smith），AHDB主

在其周围创建可利用的空间，田间树

贷机构将提供转换成保护信贷的补

席

木的存在还可以减少88%的硝酸盐和

偿；3）Habitat Bank根据《保护信

詹姆斯•勒佩奇（James

90%的磷酸盐流入河流。

贷购买协议》和《销售书》向开

LePage） ，DEFRA

发商出售保护信贷； 4）生物多样 性利益； Habitat Bank通过管理计

划，加强和管理用于长期生物多样

George Badger，Strutt and Parker Nick Bruce-White ，RPSB Fiona Tweedie，ADAS

在过去的十年里，太阳能发电的成 本降低了80%以上，此外，在农村的 农场利用太阳能是可行的，太阳能系

性的土地。 • En Trade的常务董事Guy Thompson

Roadnight taylor

首先是Strutt and Parker的George

统的尺寸和配置必须符合现场的需 要。电池存储的成本也降低了80%以

的收入来源。尽管En Trade指出农

Badger，主题是“重新思考耕

地轮作”，George计划通过五年轮作

上，因此公司现在可以实现良好的投

场是一家企业，需要赚钱，但他们

期种植60％至80％的小麦使土壤保持

资回报率。树木也有助于授粉和提供

提倡灵活的战略，这些战略应认识

良好状态：Ab15，AB15小麦–燕麦–

土壤缓解效益。其他发言者强调了良

到防洪，植树固碳和其他生物多样

小麦，小麦-AB2 + AB14-大麦-AB6-

好排水的重要性，必须保护地表土，

性举措的价值。

小麦-豆/燕麦（其中AB15是豆科植物

使用覆盖作物或草保护表土非常重

两年的休耕期）。

要。使用不同根深的覆盖作物也有助

接下来谈到了通过土地和水产生新

• Beeswax Dyson Farming的Ben Wills

于将养分带到土壤表面，防止水土流

谈到了固碳，他正在通过减少农业 设备的柴油消耗并用生物甲烷取而 代之的方式来减少碳排放，减少使

气候变化 英国全国农场主联合会（NFU）引

失，并培育繁荣的生物群落。其他研 讨会主题包括适应和缓解气候变化，

用无机氮肥，并使用绿色电力等离

领着英国农业朝着2040年前实现碳

精准农业技术，农业发展途径和可耕

子体装置生产富氮液体肥料，这将

中和的方向努力。目前，它正在探索

地市场前景。本次活动总共有18场

降低pH值，从而降低氨气的排放，

实现净零状态所需的步骤，尤其是在

实时网络研讨会，平均每场参与者有

同时添加氮形成硝酸铵，消除粪便

耕种地区。气候变化使英国农民感到

487人，另外，还有两个根据需要提

的气味。

困难，我们刚刚度过了两年异常潮湿

供的研讨会。

适用于ELMS（环境景观管理） 的谷物ADHB场所

重要统计数据： 两天有10,812名与会者

的冬天，接着是两年的夏季干旱。这

第一次虚拟谷物研讨会活动取得了

种不断变化的天气模式表明有必要在

巨大成功，虽然内容和表现方式都是

耕种农业区中加强抵御能力，在去除

一流的，但活动组织者Alli McEntyre

温室气体方面，我们必须少花钱多生

表示：“没有什么可以取代亲眼见到

产。

的朋友，机械和农作物，而线上使我

Woodland Trust信托基金的John

们能够提供广泛的内容和接触到全新

67,166次页面浏览

Tucker谈到了植树计划，树木有助于

78个国家

减少风雨带来的表土损失，土壤进入

最后，对所有相关人员表示祝贺，

9,620个网络研讨会观众

水道会造成污染，硝酸盐磷酸盐流失

希望我们在2021年谷物研讨会上能要

会带来更多污染。树木会降低地面

求所有人都拿出自己的雨靴和风衣！

813个顶级网络研讨会收视率 568个问题在网络研讨会中提出 两天内在推特（Twitter）上获得114,100次展 示（@CerealsEvent）

102 | July 2020 - Milling and Grain

的观众”。

的整体风速，它们还降低了雨和冰雹 的速度，从而减少了对土壤的侵蚀。

Translated by: 河南工业大学 高杨杨

活动预告

2

IGC 谷物大会

作者： Rebecca Sherratt, 《Milling and Grain》特写编辑 020年6月10日，国际谷物理事会 (IGC)加入了世界各地的数字媒 体活动大军，举办了第一次的网 络IGC谷物会议。在为期一天的 活动中，有14场会议可供探讨， 并辅以现场问答环节，与会者可 以与业内同行进行讨论。 会议以加拿大高级委员会部长 兼参赞、IGC主席Nathalie Dube

式处理。 世界贸易组织预测，世界贸易将下降13-32%，更复杂

的讲话开始。Dube女士在介绍中探讨了会议期间将涉及

的价值链预计将出现更大幅度的下降。联合国估计，到

的各类主题，特别关注新冠病毒危机及其对大宗商品部

2020年底，将有2.65亿人面临严重的粮食安全问题。

门的影响。

“在这个困难时期，我想强调的是，粮食贸易没有受

沃恩强调，全球化助长了问题的扩大，但也将推动问 题的解决。国际贸易是粮食安全的关键，政策必须使

到新冠病毒的不利影响”。 IGC重申了这一点，它预测

创新和跨国界和部门的广泛合作成为可能。为了增强全

2020/2021年全球谷物、全麦和大米贸易将达到5.5亿吨，

球粮食系统的弹性，政策制定者必须考虑经济、贸易法

比去年增长1.6%。“许多报告都预测会出现粮食短缺，但

规、非关税措施的数字化，以及进一步整合粮食价值

IGC拥有全面的全球市场信息，以及在粮食价值链中及时

链。

分享这些信息，有助于避免一场重大粮食危机。”

中东和北非国家谷物部门的投资需求 建立一个抗压性强的全球粮食系统 作者：Ty Vaughn(美国拜耳作物科学公司Regulatory Science, Bayer Crop Science,高级副总裁兼监管科学主管) 在会议的第二部分，多位发言者讨论了对市场弹性的需 求和全球化的需求。发言者来自美国农业部、世界贸易 组织(WTO)和乌克兰经济发展部，但拜耳作物科学公司 的Ty Vaughn先生的发言非常有见术。

作者:Pascal Bergeret, CIHEAM-IAMM，法国 地中海蒙彼利埃农艺研究所(CIHEAM-IAMM)在中东和 北非国家开展了一系列研究，以评估新冠病毒对原材料 生产和出口造成的影响。 Bergeret先生说，“对人口活动距离的限制措施被证明 与农业生产和农业食品活动不相容。” 在生产过程的每个阶段(主要是运输、加工、分销和零

沃恩先生在发言开始就谈到了导致市场波动的经验，

售)仍然存在问题。在需求较大的时期，土耳其很难找到

但他表示，我们从未经历过像新冠病毒这样的长期并发

季节性工人。同样，突尼斯由于缺乏劳力，在货物运输

症。因此，这一流行病的影响将是前所未有的。

方面也遇到问题。除了这些困难之外，阿尔及利亚还出

沃恩先生说:“这场病毒大流行扰乱了我们作为一个全球 机构所依赖的诸多系统，包括我们获取食物的基地。食

现了粗麦粉短缺，而土耳其和突尼斯则由于进口问题而 面临杀虫剂、化肥和种子等关键设备短缺的问题。

物链总是不得不应对地区性事件，比如洪水和干旱，这

我们如何帮助解决这些问题，提高中东和北非国家的

些通常会对供应链的某些区域产生一定的影响，但它总

韧性? Bergeret 建议投资电子基础设施和筹集人力资源。

是有足够的弹性，我们通常会迅速恢复。“新冠病毒似乎

他强调，投资必须与协调和制度基础设施齐头并进。

已经影响到食物链的每一个环节，无疑是在考验我们今 天的应变能力。” 虽然有些地方由于进口问题而出现短缺，但沃恩也谈到 了相反的问题，即生产过多的粮食以限制需求。牲畜被

如何使食物价值链脱碳 作者：Terje Knutsen，执行副总裁，Yara International ASA，挪威

安乐死，蔬菜在没有工人的田地里腐烂，而纽约瓦里斯

会议期间的许多讨论也集中在可持续性和气候变化方

堡的一个农场则把牛奶倒在田地里，以尽可能简单的方

面。Yara国际公司的Knutsen先生主持了一次特别引人注

Milling and Grain - July 2020 | 105

活动预告 目的讨论，他的技术解决方案旨在使作物施肥完全不受

增长1.8%。 玉米: 玉米的2020/2021丰收年是丰收的一年。在上一

气候影响。 Knutsen先生在演讲开始时鼓励与会者考虑使用最优肥

个季度的下降之后，玉米产量可能会反弹2%，在

料的各种好处。Yara国际公司的监测化肥使用的软件解

2020/2021年达到接近历史最高水平。然而，由于新

决方案可以提高作物的产量和质量，同时减少25%的碳

冠病毒的影响和工业需求下降，消费量4年来首次下

足迹。

降。在不断增长的饲料需求推动下，贸易额正创下新

Yara国际公司的Atfarm软件可以让用户在小屏幕上看到

的纪录。 大豆: 尽管许多人担心大宗商品的需求能否得到满足，

他们的农场，并实时监控他们的节余情况。农民可以完 全控制肥料的分配，通过图表和数字可以看到哪里最需

但与2018/2019年相比，全球大豆发货量增长了9.9%。

要肥料，并监测产量、作物质量等等。平均而言，使用

作为最大的大豆出口国，巴西的大豆出口量年增长率

Yara国际公司解决方案的农民可以通过监测他们的肥料使

为18.5%，从2018/2019年的50吨增长到2020/2021年的

用情况，节省110美元/公顷和14美元/吨。

59.2吨。阿根廷也经历了9.5%的增长，达到5.6万吨。 大米: 由于在新冠病毒大流行开始的几周内出现恐慌性

市场发展 2020/2021

购买，大米需求大幅增加。尽管消费者需求激增，但

会议的第6-10次研讨让与会者深入了解了全球主要大宗

供应依然充足，目前已开始稳定到正常水平。

商品的情况，并预测了后续的丰收年。每一种产品的展

在IGC谷物会议上的报告提供了对全球商品市场现状

示选择都非常详细，包括来自IGC成员以及世界各地的磨

的深刻见解，以及对世界从新冠病毒中恢复的未来的预

粉厂和贸易组织的展品。

测。在接下来的四个月里，会议将继续为与会者提供按

小麦: 供应和需求保持正值，开市库存增加和创纪录的产

需观看，所以现在注册依然不晚，来获取丰富的信息吧!

量推高了总供应。平均而言，小麦生产开盘库存较上 年同期增长5.4%。产量也将平均增长0.6%，总供应将

Translated by: 河南工业大学 陈泊宇

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Milling and Grain - July 2020 | 107

活动预告

水产饲料挤出会议 水产饲料挤出会议是2020年VICTAM动物健康与营养大会的一部分，现在将作为在线网络研讨会于2020年7月8日至9日举 行。 该会议专门研究水产饲料的挤压，并将通过Zoom在线举行两天。 此次会议将有许多专家，就用户如何充分利用挤出机械 和水产饲料系统进行创新性演讲。该网络研讨会将邀请来自CPS，Wenger，Bühler，Clextral，Amandus Kahl等的行业领导 者，讨论分享他们独特的解决方案和建议，为您提供最优的饲料加工解决方案。 注册费用为199美元，可通过Milling and Grain进行申请。有关更多信息，请通过rebeccas@perendale.co.uk与Rebecca Sherratt 联系。

世界磨粉科技展 磨粉科技展将于2020年12月由伊斯坦布尔贸易会和DESMÜD举办，该展旨在成为该行业的国际贸易博览会。 该领域最有权威的代表将会出席，展示他们在包装、机械、谷物加工、存储、实验室和测量设备等域的解决方案。 参展商将在该展会上与欧洲、欧亚大陆、中东和北非的客户建立合作关系，该公司为行业参与者提供了一个交易平台，使 他们能够增加交易量。行业人士将在展会上了解行业的最新趋势、尖端技术、以及解决方案，届时，国内外批发商、分销 商、进口商和出口商将齐聚一堂。

中国工商银行国际商会2020年会议 第16届中国工商银行会议将于2021年1月6日至8日在新西兰克赖斯特彻奇举行，并将继续其既定的国际商会系列活动。 国际谷物科学技术协会于1955年在第三届国际谷物和面包大会上成立，是本领域最重要的国际组织，致力于国际合作、知 识传播和提高谷物食品的安全性和质量。该协会总部设在奥地利维也纳，成员来自五大洲，涵盖工业界和学术界。 会议内容包括：论谷物科学界面临的挑战和机遇；海报展示和竞赛；为所有参与者举办的网络晚宴，以便在全世界开展长 期的合作；以行业为重点的研讨会；设备贸易展示；当然还有机会参加考察团考察，了解新西兰的文化、食物和环境。 会议的主题包括：为注重健康的消费者提供谷物营养、食品安全与保障、可持续发展的农业技术体系、制粉和面包制作技 术、饼干制作的新加工技术以及高品质的面条等。 Translated by: 河南工业大学 贺文斌

108 | July 2020 - Milling and Grain

Increase nutritional value with our innovative split-grinding solution.

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Pre-grinding has a proven advantage over post-grinding when considering the digestive properties of the nutrients, but a pre-grinding set-up requires a high investment. Our newest split-grinding process combines the best of both worlds. So instead of making one grinding batch with all the raw materials, or invest in a pre-grinding set-up, split-grinding enables you to grind separate subbatches of different raw materials, which enhances the nutritional value, increases the quality of the feed, all at a low investment. www.aarsen.com/machines/hammer-mills

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Retention Time Barrel (RTB) Scan the QRCode for more information

After the homogeneous mixing of steam in a conditioner, the product remains, during a preset length of time, in this heated and insulated retention time barrel. After the retention time barrel, the product can be further treated in a pellet mill, extruder or meal cooler. The thermal treatment of the product results in an easier operation in the pellet mill, which simultaneously results in an improved pellet quality.

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Milling and Grain - July 2020 | 109

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市場

Elevator buckets 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com

To be included into the Market Place, please contact Martyna Nobis +44 1242 267700 - martynan@perendale.co.uk

Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Analysis

Certification

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Colour sorters Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition

Bagging systems Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Bakery improvers ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Mühlenchemie GmbH & Co KG +49 4102 202 001 www.muehlenchemie.de

Bulk storage NACHI EUROPE GmbH +90 216 688 4457 www.nachi.com

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Cereal and pulse conditioning Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com

Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com

Computer software Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Coolers & driers Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Enzymes

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Grain technik +91 114608 9500 https://graintechnik.com FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Extru-Tech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com

Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hammermills

Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com

Loading/un-loading equipment Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Delacon +43 732 6405310 www.delacon.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com

Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition

Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr

Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com

Mill design & installation

Novus +1 314 576 8886 www.novusint.com Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com PHIBRO +1 201 329 7300 www.pahc.com Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com

Feed milling Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Grain handling systems

Laboratory equipment Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr

Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com

Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Next Instruments +61 2 9771 5444 www.nextinstruments.net

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Perten Instruments +46 8 505 80 900 www.perten.com

Sukup Europe +45 75685311 www.sukup-eu.com

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Omas +39 049 9330297 www.omasindustries.com Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Sangati Berga +85 4008 5000 www.sangatiberga.com.br Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

111 | July 2020 - Milling and Grain

市場

Feed nutrition

市場

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br

Pellet press

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Reclaim system

Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com

Scalling

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Rolls

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Shandong Jintai Rolls Co., Ltd +86 533 3058815 www.jintai-rolls.jssytm.com

FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com

NorthWind +1 785 284 0080 www.northwindts.com

Sifters ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com

Roller mills

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Christy Turner Ltd +44 1473 742325 www.christy-turner.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr

112 | July 2020 - Milling and Grain

Roll fluting

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Packaging

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Process control

Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com

Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Plant

Neogen Corporation +44 1292 525 600 www.neogen.com

Palletisers

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr

Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com

Viteral +90 332 239 01 41 http://viteral.com.tr

Next Instruments +61 2 9771 5444 www.nextinstruments.net

Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net

Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Mycotoxin management

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl

Moisture measurement

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com

IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com Petkus +49 36921 980 www.petkus.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Silos Behlen Grain Systems +1 900 553 5520 www.behlengrainsystems.com

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com CSI +90 322 428 3350 www.cukurovasilo.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com MYSILO +90 382 266 2245 www.mysilo.com Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr Petkus +49 36921 980 www.petkus.com

nabim +44 2074 932521 www.nabim.org.uk

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Yeast products

Vibrators Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com

Weighing equipment Imeco +39 0372 496826 www.imeco.org PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com

市場 Contact: martynan@perendale.co.uk

Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com

Temperature monitoring Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Training Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info

28TH PRINT EDITION

OUT NOW! PERENDALE PUBLISHER'S INTERNATIONAL MILLING DIRECTORY 28 IS NOW ON AVAILABLE. With close to 30 years of publication behind it, the International Milling & Grain Directory (better known as the IMD) is a high-visibility, high-prestige directory for your company to appear in if you are selling products or services to millers.

The IMD enjoys a global reach of more than 23,400 readers.

New for IMD 28 you will find fascinating articles drawn from our sister publication, Milling and Grain. These articles provide real world examples from each different milling specialty, including interviews with leading industry figures, case studies based on visits to flour mills, feed mills and grain storage and handling manufacturers around the world.

Member news Alapala complete the installation of their first flour mill in Somaliland Ocrim’s donation to hospitals in Cremona, Italy enable them to obtain five additional ICU proning beds to help those recovering from COVID-19 Symaga establish a new wheat storage plant and 14 silos for the National Service Projects Organisations of Egypt (NSPO)

The International Milling Directory is free to join.

List your company, products and services today at:

internationalmilling.com

IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu

Milling and Grain - July 2020 | 113

市場

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com

市場

市場

myMAG 本期精选产品及服务

What is The Market Place The Market Place is a collaboration between Milling and Grain magazine and our sister titles, The International Milling Directory and The Global Miller.

The Market Place aims to connect the print and the digital world, bringing more content that will be of interest, as well as direct links to the content that you want to see.

Throughout this edition of the magazine you will find QR codes and myMAG links that can link to various content from all three publications.

MAG TV MAG TV is Milling and Grain magazine’s video channel.

Featuring content about new products, interviews with industry professionals, industry event content and much more

mymag.info/e/37

myMAG links myMAG links are shortened hyperlinks that will take you directly to content when typed into a browser

PROFILE

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Advertised products in this issue

27

4B > myMAG.info/e/60

myMAG.info/e/192

81

MYANDE > myMAG.info/e/322

myMAG.info/e/321

6

AGI > myMAG.info/e/194

myMAG.info/e/195

23

NABIM > myMAG.info/e/217

myMAG.info/e/306

29

ASG/GENC DEGRIMEN > myMAG.info/e/231

myMAG.info/e/222

19

OBIAL > myMAG.info/e/125

myMAG.info/e/128

30

ALMEX > myMAG.info/e/98

myMAG.info/e/130

65

OCRIM > myMAG.info/e/95

myMAG.info/e/129

104

ALTINBILEK > myMAG.info/e/280

myMAG.info/e/281

51

OTTEVANGER > myMAG.info/e/98

myMAG.info/e/130

90

AMANDUS KAHL > mYMAG.info/e/65

myMAG.info/e/257

109

PTN > myMAG.info/e/234

myMAG.info/e/133

55

ANDRITZ > myMAG.info/e/67

myMAG.info/e/100

32

PAVAN > myMAG.info/e/267

myMAG.info/e/267

75, 77, 79 BASTAK > myMAG.info/e/69

myMAG.info/e/102

24

PCE > myMAG.info/e/273

myMAG.info/e/272

87

BEHLEN > myMAG.info/e/70

myMAG.info/e/104

69

PINGLE > myMAG.info/e/136

myMAG.info/e/258

70

BIOMIN > myMAG.info/e/71

myMAG.info/e/256

57

PLP > myMAG.info/e/125

myMAG.info/e/140

93

BROCK > myMAG.info/e/262

myMAG.info/e/261

2

SATAKE > myMAG.info/e/209

myMAG.info/e/304

120

BUHLER > myMAG.info/e/73

myMAG.info/e/90

67

SCE > myMAG.info/e/264

myMAG.info/e/263

114

COFCO > myMAG.info/e/125

myMAG.info/e/183

89

SELIS > myMAG.info/e/49

myMAG.info/e/148

30

Consergra > myMAG.info/e/295

myMAG.info/e/197

43

SHANDONG JINTAI ROLLS > myMAG.info/e/852

myMAG.info/e/8511

47

CSI > myMAG.info/e/77

myMAG.info/e/112

35

SILOS CORDOBA > myMAG.info/e/147

myMAG.info/e/151

73

DINNISSEN > myMAG.info/e/315

myMAG.info/e/316

16

SIWERTELL > myMAG.info/e/278

myMAG.info/e/278

3

ERKAYA > myMAG.info/e/59

myMAG.info/e/173

4

SUKUP > myMAG.info/e/35

myMAG.info/e/156

53

EVONIK > myMAG.info/e/323

myMAG.info/e/113

61

SYMAGA > myMAG.info/e/149

myMAG.info/e/153

30

9

EXTRU TECH > myMAG.info/e/599

myMAG.info/e/7388

TAPCO > myMAG.info/e/152

myMAG.info/e/159

25,119

FAMSUN > myMAG.info/e/86

myMAG.info/e/121

107

TSC > myMAG.info/e/239

myMAG.info/e/238

85

FAWEMA > myMAG.info/e/312

myMAG.info/e/311

17

TEKPRO > myMAG.info/e/310

myMAG.info/e/309

97

FILIP > myMAG.info/e/79

myMAG.info/e/114

62

THE ESSMUELLER > myMAG.info/e/153

myMAG.info/e/161

24

FRIGOTEC > myMAG.info/e/604

myMAG.info/e/7288

109

VAN ARSEN > myMAG.info/e/212

myMAG.info/e/162

11

FUNDICIONES BALAGUER > myMAG.info/e/80

myMAG.info/e/305

5

VIGAN > myMAG.info/e/164

myMAG.info/e/166

95

GAZEL MAKINA > myMAG.info/e/81

myMAG.info/e/182

101

WENGER > myMAG.info/e/165

myMAG.info/e/168

31

GIME TECH >myMAG.info/e/680

myMAG.info/e/720

51

WYNVEEN >myMAG.info/e/320

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83

GRAIN TECHNIK > myMAG.info/e/679

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12

YEMMAK > myMAG.info/e/167

myMAG.info/e/170

18

GUTTRIGE > myMAG.info/e/854

myMAG.info/e/853

15

YEMTAR > /mYMAg.info/e/669

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63

HYDRONIX >myMAG.info/e/333

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13

YENAR > myMAG.info/e/169

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54

IMAS > myMAG.info/e/84

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15

ZACCARIA >myMAG.info/e/671

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109

INTEQNION > myMAG.info/e/191

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106

ZHENGCHANG > myMAG.info/e/32

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LAMBTON > myMAG.info/e/88

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21

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Milling and Grain - July 2020 | 115

专访

Erik Visser先生,哈姆雷特蛋白公司首席执行官

Erik Visser先生的大部分职业生涯都参与在动物饲料行业中，通常担任高级职位，如公司的首席执行官。 他工作过的公司都是饲料行业的领导者，包括像Nutriad公司、Adisseo公司和Provimi公司等著名公司。 在2019年年中，他担任哈姆雷特蛋白公司的首席执行官，该公司总部设在丹麦，其专门生产用于幼畜饲 料的大豆基特殊蛋白质。Erik Visser先生作为首席执行官的能力在行业中是众所周知的，他被认为是一个 榜样和领导者，展示了他建立坚实团队的热情。

新冠病毒大流行是否改变了哈姆雷特蛋白公司在全球的运 作方式呢？

今后9至12个月将对猪和家禽养殖者来说将是一个挑战，对生产

我们的核心市场受到出行限制的影响，从而迫使我们寻找与

步整合。未来几个月，家禽业也将受到影响，但预计整体复苏将

客户、供应商和同事沟通的新方法。大量使用网络交流平台

比猪肉业更快。

(WebEx;Teams;Skype)等软件开会，而不是面对面的会议，这

在中国，新冠病毒的主要影响出现在2020年第一季度，因为第

已经成为工作常态。我们已经组织了几个网络研讨会，既针对客

一次爆发于2019年12月底。目前正在取消限制；允许在各省内

户的特定主题，也针对更广泛的群体。除了对动物营养和健康的

活动，养殖者正在重新饲养猪群。在亚太其他地区，各国的情况

关注之外，我们还邀请发言者讨论组织变革和个人领导的问题，

差异很大，因为新冠病毒在3月左右才开始影响中国以外的经济

目的是在这个充满挑战的时代去激励我们自己和激励我们的利益

体。此外，我们仍在处理非洲猪瘟(ASF)，这影响了整个地区的

相关方。

猪数量，但同时也推动了几个国家的家禽数量上升。

我们在许多国家开展业务，因此必须应对不同的地方政策。在丹

我们正在密切监测欧洲北部的肉类加工能力。在5月底的时候已

麦，限制政策正在放宽，工作人员可以回到办公室，其他国家的

经出现了一些放缓，对当地的测量将决定未来几个月的影响。随

封锁规定仍然在执行。在疫情爆发之初，我们已经看到几个地区

着欧洲假期的到来，食品服务需求的减少将减缓对所有类型动物

都在进行库存盘点，但自5月以来，订单模式恢复正常。

蛋白质的需求。

商的财政压力增加导致猪的数量减少，预计猪肉生产商将会进一

五月份，我们还看到货运供应和成本再次恢复正常。今年头几个 月，由于全球经济放缓，集装箱运力下降，导致海运延误和成本 上升。在陆路运输方面，由于边境管制造成了一些延误，因为司 机在获准进入某些国家之前需要接受健康检测。

哈姆雷特蛋白公司在产品、供应和需求方面有什么影响 呢？ 今年5月，我们对北美和亚太地区的供求都保持稳定，导致销售

新冠病毒降低了能源成本，这对哈姆雷特蛋白公司来说是一个积

水平高于去年。5月份在欧洲、中东和非洲地区，我们的供求也

极的因素。生产正常运行的同时，哈姆雷特蛋白公司的工作人

保持稳定，销售业绩与去年持平。

员中没有新冠病毒感染病例。我们让员工们尽可能多地待在家工 户一起开发新项目会比以前花费更多的时间，但我们仍然有新的

哈姆雷特蛋白公司的供应是否随着对新冠病毒的限制而发 生了变化呢？

客户出现。

我们在北美的俄亥俄州Findlay工厂保持24小时生产。我们的工

作，但也看到了他们想回到办公室与同事交流的意愿。尽管与客

上个月，哈姆雷特蛋白公司向不同地区的食品银行提供了几笔捐 款，以支持受经济放缓影响的社区。我们的资金来自我们减少的

作人员未发现新冠肺炎病例，工作仍在正常水平。原材料的供应 没有出现任何中断，其中大部分来自当地。

出行和娱乐(T&E)项目的费用，并感到幸运的是，我们可以通过

我们在亚洲没有生产，我们从Findlay工厂、US工厂和丹麦的

这种方式为社会做出贡献。

Horsens工厂取得供应。由于缺少海运集装箱，我们在2020年第

总的来说，我们的行业是有弹性的。哈姆雷特蛋白公司专注于幼 小动物的市场。生产者将首先降低成熟动物的饲料成本，然后再

一季度出现了延迟，因此我们正在补充库存。库存水平将在6月 份再次恢复正常。

降低幼畜饲料的成本。如果动物总体数量下降，这当然也会影响

我们在丹麦的Horsens工厂保持24小时生产。我们在工作人员中

我们的前景。我们密切关注新冠病毒大流行对我们市场的影响，

没有任何新冠病毒病例，并继续在欧洲、中东和非洲正常工作。

尽管未来的发展存在一定程度的不确定性，但我们仍保持着对 2020年的憧憬。

哈姆雷特蛋白公司在运输方面遇到过问题吗？ 北美的运输供应一直很紧张，在新冠病毒大流行之前就已经很紧

哈姆雷特蛋白公司的市场和经济如何应对新冠病毒大流 行？

张了。由于我们正在与长期合作伙伴合作，我们已经能够在正常

在北美，经济放缓，失业率创历史新高。加工厂的关闭和其他加

在5月份，亚太供应链逐渐恢复正常，我们预计6月份安全库存水

工厂的放缓对养猪户和家禽养殖户造成了影响，导致对猪和鸡实

平将恢复正常。早期的中断导致供应链成本增加。

施安乐死。到目前为止，这种影响主要发生在美国。

由于加强了检查，在欧洲、中东和非洲的边境口岸过境中需要更

据估计，目前美国的猪肉加工量约为正常产能的80%。这意味着

多的时间。陆路运输仍然供应充足，集装箱运输在时间和成本方

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水平上发货，并及时地供应给我们的客户。

面较难预测，不过正在逐渐恢复正常。

哈姆雷特蛋白公司未来几个月的前景如何？ 在美国境内供应，我们预计客户不会收到任何供应问题的影响。但由于生猪的数 量减少，以及生猪和家禽养殖者所面临的财政压力，我们预计在产品需求方面会 受到一些影响。 在向亚太地区的客户供货方面，我们预计不会出现任何复杂情况。在需求方面， 我们看到中国经济再度回升，而其他亚洲国家将仍会面临一些压力。在猪肉市场 影响方面，非洲猪瘟的影响仍然要比新冠病毒的影响更大。 南欧夏季的肉类消费依赖于旅游业。由于出行和旅游受到限制，这将影响餐饮服 务业的消费水平。这将主要见于西班牙、意大利和希腊地区。

Translated by: 河南工业大学 侯宁沛

人员 面对的行业 Dmitry Rozhdestvenski先生加入欧洲 佐竹公司担任区域销售经理

R

ozhdestvenskiy 先生毕业于他的家乡俄罗斯圣彼得堡，获得机械工程学位，并 在多个行业拥有14年的销售经验。他将致力于加强在东欧和中亚地区的销售和 关系。

他评论说：“我认为我的主要目标是通过向老牌公司和新进入市场的公司提供 先进的色选机,来促进和鼓励谷物、食品和农业的现代化。为这样一家有远见的、信誉 卓著的公司工作真是一种乐趣。”

Mehrtash Ghaziani先生加入Omas Industries公司担任区域销售经理

O

mas Industries 公司自豪地宣布：Mehrtash Ghaziani先生现任伊朗和伊拉克 区域销售经理，并且是公司内部重要的合作者，现在被任命为巴基斯坦和 阿富汗的销售经理。

Mehrtash先生凭借对该地区的了解以及在工业制粉行业数十年的经验， 他将能够把他的热情和决心带到这个对Omas Industries公司充满潜力的新地区。

Omas Industries公司首席执行官Luigi Nalon先生表示：“由于他在制粉行业长期积累 的经验，我相信他将带来更多的附加值。他是一位令人敬佩的专业技术人员，随着 时间的推移，他赢得了所有机会与他合作的客户的赞赏，他肯定会得到新客户的认 可。Mehrtash先生祝您一切顺利！”

Kemin Industries公司任命Patrick Wood先生为首席财务官

K

emin Industries公司是一家全球配料制造商，致力于通过其产品和服务为世界80 ％的地区每天可持续地改变生活质量，已任命Kemin Nutrisurance公司前财务副 总裁Patrick Wood先生为首席财务官。

Wood先生于2013年加入Kemin公司，担任高级会计师，一年后成为会计经 理。次年，他被提升为Kemin Animal Nutrition and Health（北美）公司的财务总监，并 于2015年成为该业务部门的财务总监。2018年，Wood先生担任全球宠物食品和提炼技 术业务部门Kemin Nutrisurance公司的财务副总裁。 Kemin Industries公司总裁兼首席执行官Chris Nelson博士说：“自加入Kemin公司以 来，Pat先生表现出了他在管理各种业务部门和跨国际边界的财务运作方面的非凡才 能。当Tammi先生退休后需要接替他的职位时，Pat先生的能力不断提高，并拥有制定 和执行全球战略计划和预算的经验，这使他非常适合担任首席财务官一职。”

Simon Stead先生被任命为CBH集团主席

经

验丰富的（埃斯佩兰斯）农场主Simon Stead先生被任命为CBH集团的 新任副主席。

CBH集团宣布，在前副主席Vern Dempster先生决定不再提名该职位 后，Stead先生将立即担任这一职务。

Stead先生自2015年以来一直是CBH集团董事会成员，当Wandel先生选择不连任时， 他当选接任前董事长Neil Wandel先生。

Stead先生是CBH集团任命的西澳合作社理事会代表，也是西澳农业研究所行业咨询 委员会成员和澳大利亚公司董事研究所研究成员。 Stead先生说：“我真的很高兴，我已经在董事会任职四年了，感谢其他董事的支持， 很期待以这种新身份开展工作。” Translated by: 河南工业大学 刘培康

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