ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 6 - 2020

‫نوفمبر ‪2020‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‬

‫طريقة ثورية الختبار‬ ‫الحبوب في الصوامع‬

‫تصور حالة الحبوب في‬ ‫الوقت الفعلي‬

‫ست‬

‫ألول‬ ‫زا‬

‫مجله الطحن والحبوب‬ ‫علي‬ ‫ول‬ ‫ص‬

‫• ‪ Covid-19‬واألمن الغذائي‬

‫ال م‬

‫رك‬

‫اطلععلىأرشيف‬ ‫مجالتناوإصداراتنا‬ ‫اللغويةالمتعددهعلى‬ ‫هاتفكالنقال!‬

‫• فحص المصعد ذو العلبه‬ ‫المجلد ‪ 131‬العدد ‪11‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫نفخر بتأييدنا ل‬

‫‪ . Milling and Grain‬المجلد ‪ . 131‬العدد ‪ . 11‬نوفمبر ‪2020‬‬

‫• علم النبات‪ :‬تحسين قدرة‬ ‫العجول على الصمود أمام‬ ‫األمراض‬

‫ت صو ي‬ ‫ت عل‬ ‫ىح‬

‫في كونها مجلة الط‬

‫ع رأي حديث‪ ،‬تم ال‬ ‫طال‬

‫حن ا‬ ‫ألك‬

‫ا‬

‫ثر ث‬

‫قة‬

‫بل أعضاء شركة‬ ‫نق‬ ‫‪NABIM‬‬ ‫م‬

‫في‬

‫• إستبعاد مبدأ التخمين من‬ ‫عملية صيانة األسطوانات‬ ‫‪Roll Detect‬‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

Arrius®.

A new era in milling.

With Arrius, Bühler has developed the heart of milling from scratch.

Every single component was newly conceived: the roller pack; the drive unit; the feeding module; the switch cabinet; the user interface.

Hence, Arrius is not an incremental improvement of a roller stand, but the first fully integrated plug & play grinding system – a step change towards autonomous flour milling.

Find out more about Arrius: buhlergroup.com/arrius

Innovations for a better world.

Jason Watt

‫األشخاص شخصيات الصناعة‬ ‫يتنحى نيكوالس جونغبلوث عن منصبه كرئيس لوحدة أعمال ‪Leiber GmbH‬‬ ‫لتغذية‪ ‬الحيوانات‬

‫ق‬

‫امت وحدة أعمال ‪ Leiber‬لتغذية الحيوانات بإجراء بعض التغييرات على الموظفين‪ .‬وقرر الرئيس السابق‬ ‫عاما ترك الشركة‪ ،‬من أجل مواجهة تحد مهني جديد‪ .‬ولقد مرر‬ ‫لوحدة األعمال‪ ،‬نيكوالس جونغبلوث‪ ،‬بعد ‪ً 11‬‬ ‫عصا اإلدارة إلى هيلغ جاكوبوفسكي الذي كان يعمل في الشركة كمدير حسابات رئيسي وقائد فريق المبيعات‬ ‫في‪ ‬ألمانيا منذ نوفمبر ‪.2018‬‬

‫قال المدير التنفيذي بيرند شميت‪-‬أنكوم "باسم الجهات المعنية وفريق شركة ‪ Leiber‬بأكمله‪ ،‬أود أن أشكر هير‬ ‫جونغبلوث على التطوير الناجح لوحدة األعمال لتغذية الحيوانات في ‪" ." Leiber‬نتمنى له كل التوفيق ونتمنى‬ ‫له النجاح على الصعيدين المهني والشخصي‪ .‬وفي الوقت نفسه‪ ،‬يسعدنا أننا وجدنا هير جاكوبوفسكي لشغل هذا‬ ‫المنصب‪ ‬وبالتالي السماح بالمواصلة السلسة للعمل الذي تم انجازه هناك"‪.‬‬ ‫ورد هيلغ جاكوبوفسكي‪" ،‬إنني أتطلع إلى هذا التحدي المهني الجديد وسأكرس نفسي باستمرار االلتزام لشركة‬ ‫‪ Leiber‬لتغذية الحيوانات‪".‬‬

‫تعين ‪ AB Vista‬مديرًا إداريًا جدي ًدا‬

‫ع‬

‫مؤخرا خوان إجناسيو فرنانديز بصفته المدير اإلداري‪ ،‬ليحل محل ريتشارد كوبر الذي تقاعد‬ ‫ينت ‪AB Vista‬‬ ‫ً‬ ‫عاما في هذا المنصب‪ .‬فالسيد فرنانديز هو مهندس زراعي تلقى التدريب في تخصص اإلنتاج‬ ‫بعد قضاء ‪ً 16‬‬ ‫الحيواني وحاصل على ماجستير في إدارة األعمال إلى جانب مؤهالت مختلفة في تغذية الحيوان‪ .‬ويتمتع بخبرة‬ ‫‪ 25‬عاما في الصناعة‪ ،‬حيث عمل في شركات مختلفة إلضافات األعالف قبل االنضمام إلى ‪AB Vista‬‬ ‫تزيد عن‬ ‫ً‬ ‫عام ‪.2015‬‬

‫وتعلي ًقا على تعيينه‪ ،‬قال السيد فرنانديز‪" :‬يسعدني تولي هذا المنصب‪ ،‬وعلى الرغم من صعوبة اتباع ريتشارد‪،‬‬ ‫جدا أن تتاح لي فرصة العمل معه عن كثب خالل الثالث سنوات الماضية‪ .‬وال تخلو الصناعة من‬ ‫فقد كان من المفيد ً‬ ‫تحدياتها‪ ،‬ال سيما في األوقات الحالية‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬أثبتت ‪ AB Vista‬باستمرار قدرتها على تحقيق التقدم العلمي في‬ ‫صناعة األغذية الحيوانية بمنتجات مثل ‪ Quantum Blue‬ومؤخراً ‪ .Signis‬وسوف أتطلع إلى مواصلة البناء على‬ ‫نجاح‪ ‬الشركة في مجال إنزيمات األعالف‪ ،‬وتطبيق نقاط القوة في ‪ AB Vista‬على سوق إضافات األعالف األوسع‪.‬‬

‫رئيسا عالميًا لوحدة األعمال في ‪Mühlenchemie‬‬ ‫تم تعيين بيتر شتاينر ً‬

‫ت‬

‫‪Mühlenchemie‬قدما في التركيز بوجه خاص على عالماتها التجارية بالتعاون مع بيتر شتاينر‬ ‫مضي شركة‬ ‫ً‬ ‫بصفته رئيس عالمي جديد لوحدة األعمال‪ .‬ومن خالل القيام بذلك‪ ،‬سيتخذ أخصائي تحسين الدقيق خطوة‬ ‫تنظيمية أخرى في المستقبل‪.‬‬

‫عاما من الخبرة في صناعة المكونات الوظيفية العالمية‪ .‬وستتمثل‬ ‫يساهم السيد شتاينر بأكثر من ثالثين ً‬ ‫مهمته في هيكلة وتجهيز خدمات ‪ Mühlenchemie‬بشكل أقرب إلى احتياجات عمالئها في األسواق المتقلبة وأسواق‬ ‫العولمة‪.‬‬

‫كما أوضح الدكتور ماتياس موسر‪ ،‬المدير اإلداري المسؤول عن الشركات والعالمات التجارية الخاصة بقسم مكونات‬ ‫األغذية في ‪" ،Stern-Wywiol Gruppe‬مع بيتر شتاينر‪ ،‬اكتسبنا ثروة من المعرفة الفنية ل ‪Mühlenchemie‬‬ ‫وذلك فيما يتعلق باالستراتيجية وإدارة التغيير وتشكيل الفريق‪ .‬ومن خالل إتقان هذه الكفاءات‪ ،‬نرتقي بفلسفتنا‬ ‫المتعلقة‪ ‬ب"فهم الدقيق" إلى مستوى جديد‪.‬‬

‫تنضم راشيل ماير إلى فريق التسويق في شركة ‪Zinpro‬‬

‫أ‬

‫علنت شركة ‪ ،Zinpro‬الشركة الرائدة في الصناعة بمجال التغذية المعدنية للماشية والدواجن وتربية األحياء‬ ‫مؤخرا عن انضمام خبيرة التسويق راشيل ماير إلى الشركة‪.‬‬ ‫المائية‪ ‬والحيوانات األليفة‪،‬‬ ‫ً‬

‫انضمت السيدة ماير إلى الشركة كمدير تسويق إقليمي ألمريكا الشمالية‪ ،‬وستعمل ضمن الفريق االستشاري‬ ‫العالمي للحيوانات األليفة‪ .‬ولقد أضافت أكثر من عشر سنوات من الخبرة في مجال اإلنتاج الحيواني والتسويق‬ ‫إلى‪ ‬المنصب‪ ،‬وكان آخرها مديرة االتصاالت واالستدامة العالمية إلحدى شركات صحة وتغذية الحيوان‪.‬‬

‫قال مات دوجالس‪ ،‬المدير اإلقليمي للمؤسسة التجارية – المنتجات ذات الصلة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية‬ ‫لشركة‪" :Zinpro ‬تعتبر راشيل قائدة بارزة حيث أثبتت نجاحها في إدارة التسويق للمنتجات التي تتعلق بالتغذية في‬ ‫منطقة أمريكا الشمالية"‪" .‬ستعزز فترة إدارتها قدرتنا على الوصول إلى قاعدة عمالئنا عبر العديد من األسواق لتحسين‬ ‫أداء الحيوانات واالستدامة والربحية‪".‬‬

‫‪ | 114‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الشمس إلى روسيا‪ .‬لقد كان أكبر مشروع زيت‬ ‫طعام مجهز بالكامل تم تصديره إلى أوروبا‬ ‫من الصين حتى اآلن‪ ،‬مع حقوق ملكية فكرية‬ ‫ً‬ ‫تماما‪.‬‬ ‫مستقلة‬ ‫من خالل التعاون مع العمالء‪ ،‬قمنا بتنفيذ أكثر‬ ‫من ‪ 300‬مشروع في أكثر من ‪ 30‬دولة حول‬ ‫العالم‪ ،‬والتي تم االعتراف بها بالكامل من قبل‬ ‫العمالء‪.‬‬

‫ما هي خطة التطوير المستقبلية لشركتك؟‬ ‫نصنع منتجات ميكانيكية عالية الجودة ونوفر‬ ‫ً‬ ‫حلوال كاملة تمكن عمالئنا من النجاح‪ .‬نحن‬ ‫ملتزمون بخلق مستقبل مشرق لنا وكذلك‬ ‫لعمالئنا‪ .‬لمواجهة المستقبل‪ ،‬نحن بحاجة إلى‬ ‫التركيز على تحسين ما يلي‪.‬‬ ‫ً‬ ‫أوال‪ ،‬زيادة تعزيز االبتكار التكنولوجي واإلصرار على‬ ‫قيادة تطوير المؤسسات من خالل التكنولوجيا‪.‬‬ ‫سنزيد االستثمار في البحث والتطوير‪ ،‬ونعزز‬ ‫إدخال المواهب وتدريبها‪ ،‬ونولي أهمية للجمع‬ ‫بين الصناعة والجامعة والبحوث ونزيد من تعزيز‬ ‫التعاون مع معاهد البحوث المعروفة في‬ ‫الداخل والخارج‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ثانيا‪ ،‬سنستخدم أيضا تقنية المعلومات لمراقبة‬ ‫ُ‬ ‫النظام والصيانة عن بعد للعمالء بموجب‬ ‫تفويضهم‪ ،‬وذلك لحل المشكالت التي قد تحدث‬ ‫في عملية اإلنتاج في الوقت المناسب‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ثالثا‪ ،‬سنعمل على تحسين مستوى التصنيع‬ ‫الذكي ونحقق خطوات أكبر على أساس الريادة‬ ‫العالمية للصناعة‪ .‬يحتاج "المصنع الذكي" الذي‬ ‫تم إنشاؤه إلى استخدام أجهزة االستشعار‬ ‫وأنظمة التحكم الذكية والروبوتات الصناعية‬ ‫وخطوط اإلنتاج األليه من خالل التكامل العميق‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫عالميا أكثر دقة‬ ‫أخيرا‪ ،‬سننشئ نظام خدمة‬ ‫ليكون أقرب إلى العمالء‪ .‬نحن نتابع بنشاط‬ ‫المبادرة الوطنية ‪One Belt, One Road‬‬ ‫و "‪ ،"Going Global‬ونقوم بالتنقيب عن‬ ‫احتياجات العمالء‪ ،‬واالستفادة الكاملة من المزايا‬ ‫المتنوعة لدينا‪ ،‬وتحسين خطط العمليات وترقيات‬ ‫المنتجات‪ ،‬وتسريع أنظمة األعمال الدولية‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪113 | 2020‬‬

‫مقابله خاصه‬

‫‪ ،Xu Bin‬اكسو بين‪ --‬رئيس مجموعة مياندا ‪Myande‬‬

‫ً‬ ‫تنتهز ‪ Milling and Grain‬هذا الشهر الفرصة لمقابلة السيد ‪ ،Xu Bin‬رئيس مجموعة ‪ Myande‬الصينية ألنها تلعب ً‬ ‫متزايدا في‬ ‫دورا‬ ‫قطاع الطحن الدولي وهي داعمة لمجلتنا‪.‬‬ ‫ً‬ ‫يخبرنا السيد ‪ Xu Bin‬أن شركته التزمت دائما بالمفاهيم األساسية لخلق قيمة للعمالء والمشاركة المستمرة في صناعة معالجة الحبوب في‬ ‫ً‬ ‫مزودا ً‬ ‫ً‬ ‫رائدا للحلول المتكاملة في قطاع الزيوت والدهون وصناعة النشا ومشتقاته ً‬ ‫جنبا إلى جنب مع‬ ‫جميع أنحاء العالم‪ .‬تعد الشركة أيضا‬ ‫معالجه األطعمه بالتخمير والبخار و التبلور‪.‬‬

‫هل يمكنك أن تخبرنا عن النشاط التجاري الرئيسي لمجموعة ‪Myande Group‬‬

‫لقد شكلنا نظام التصنيع الذي يدمج التصميم والتصنيع واإلدارة الذكية وجمع البيانات‬

‫وإنجازاتها؟‬

‫والمعلومات و التحكم األلي‪.‬‬

‫توفر ‪ Myande‬للعمالء خدمات هندسية متكاملة‪ ،‬والتي تشمل تصميم العمليات‬

‫نحن ملتزمون بتقديم حلول معالجة ممتازة‪ ،‬ولدينا متطلبات صارمة بشأن جودة المعدات‬ ‫المصنعة‪ .‬يعد استقرار وموثوقية المعدات من المتطلبات األساسية لخلق القيمة والفوائد‪.‬‬

‫وتصنيع المعدات وتصميم وتوريد أنظمة التحكم اآللي والتركيب والتشغيل والتدريب‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وفقا‪ ‬الحتياجات العمالء المتنوعة‪ ،‬نقدم حلول مخصصة‪.‬‬

‫‪ Myande‬هي منصة تصنيع رائدة في الصناعة‪ ،‬حيث تبلغ مساحة ورشة التصنيع ما‬

‫أكبر منشآت تكسير البذور الزيتية في الصين‪ ،‬وهي منشأة لسحق فول الصويا تبلغ‬

‫يقرب من ‪ 80000‬متر مربع وتتألف من أقسام القطع والتجهيز واللحام والطالء والتجميع‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫يوميا من‬ ‫يوميا‪ ،‬و ‪ 700‬طن‬ ‫يوميا‪ ،‬ومرفق تكسير بذور الكانوال ‪ 3000‬طن‬ ‫‪ 6000‬طن‬

‫والتعبئة وغيرها من األقسام‪ .‬تضمن ثالث آالت قطع بالليزر عالية الطاقة‪ ،‬ومعدات تصنيع‬

‫ً‬ ‫يوميا من منشآت معالجة رقائق فول الصويا‬ ‫منشآت سحق براعم الذرة و ‪ 1000‬طن‬

‫حديثة‪ ،‬ومركز تصنيع‪ ،‬وروبوتات لحام‪ ،‬وغيرها من معدات المعالجة المتقدمة لضمان دقة‬

‫البيضاء في خط فردي واحد‪ ،‬كلها مصممة وموردة من قبل مجموعتنا‪.‬‬

‫كل مكون‪.‬‬

‫على مدى السنوات الخمس الماضية‪ ،‬أصبحنا شركة هندسية عالمية وقدمنا المزيد من‬

‫يضمن السفع الرملي وإزالة الصدأ والتخليل الخزفي والطالء بالمسحوق الجودة النهائية‬

‫المشاريع الجاهزة على نطاق واسع ‪ -‬وهذا يعني على سبيل المثال‪ 5000 ،‬طن في‬

‫للمعدات‪ .‬لدينا أنظمة كاملة لمراقبة الجودة وطرق مراقبة الجودة التي يعترف بها‬

‫ً‬ ‫يوميا لتكرير الزيت ‪ -‬أكثر من أي شركة هندسية‬ ‫اليوم لتكسير البذور الزيتية و ‪ 1000‬طن‬ ‫ً‬ ‫أخرى في العالم‪ .‬لقد قمنا أيضا بتصدير إلى أوروبا خط تكسير البذور الزيتية الكامل على‬

‫عمالؤنا العالميون ويقدرونها‪.‬‬

‫نطاق واسع‪ .‬من حيث السعة‪ ،‬فإن خط التكسير هذا هو األكبر من بين جميع خطوط‬ ‫التكسير التي تم تصديرها إلى أوروبا من قبل شركة هندسية صينية‪.‬‬

‫ً‬ ‫لقد ذكرت سابقا أنكم قد أدرجتم معكم مهندسين دوليين‪ .‬هل لديكم شبكة‬ ‫مبيعات عالمية توفر دعم العمالء؟‬ ‫تمتلك ‪ Myande‬شبكة مبيعات وخدمة عالمية عالية الفعالية ولها فروع ووكالء في‬

‫ما من وجهه نظرك ما يجعل من شركتك رائدة في مجالها؟‬

‫العديد من البلدان‪ .‬لقد التأكيد علي مصداقيه وقت التسليم وجودة التسليم وتم اإلشادة‬

‫ينص الشعار الذي تسير وفقا له مهمه تصنيعنا على التالي "باحتراف‪ ،‬نصنع منتجات‬ ‫ً‬ ‫ميكانيكية عالية الجودة ونوفر حلوال كاملة تمكن عمالئنا من النجاح‪ .‬نحن ملتزمون بخلق‬

‫بهما في الصناعات التي نقوم بخدمتها‪.‬‬

‫مستقبل مشرق لنا ولعمالئنا "‪.‬‬

‫نحن نفهم أن الشركات الصينية تعمل بشكل مختلف عن تلك الموجودة في‬

‫من أجل إدراك ذلك‪ ،‬أنشأنا استراتيجية المواهب الدولية من خالل تسجيل كبار الخبراء‬

‫البلدان األخرى‪ .‬ما هي فلسفة اإلدارة التي تخلق الروح وتوفر الزخم لمؤسسة‬

‫على المستوى الدولي وتشكيل فريق من المهندسين المؤهلين تأهيال عاليا‪ .‬نحن نزرع‬

‫مثل مشروعك؟‬

‫ثقافة األشخاص المتحمسين ونلهم االبتكار‪ .‬نحن ندعم موظفينا وأهدافهم المهنية‬

‫ال يتم التعبير عن الشغف والدقة واألمانة فقط في أصل اسم ‪ ،Myande‬ولكن‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫هذه أيضا القيمة األساسية للشركة ومدونة قواعد السلوك لجميع الموظفين‪ .‬لدينا أيضا‬

‫ألن‪ ‬االستثمار في موظفينا هو استثمار في مستقبلنا‪.‬‬ ‫مع وضع االبتكار في االعتبار‪ ،‬نصر ً‬ ‫دائما على البحث والتطوير المستمر‪ .‬تتجاوز نفقات البحث‬

‫قيم محددة بوضوح تتضمن كل كلمة من هذه الكلمات الثالث‪ .‬على سبيل المثال‪ ،‬يرمز‬

‫والتطوير السنوية الخاصة بنا ‪ 10‬بالمائة من إجمالي مبيعاتنا‪ .‬يقوم فريق البحث والتطوير‬

‫‪ Passion‬إلى‪ :‬الفضول واإلحساس بالرسالة والمسؤولية والرؤية الواضحة واإلبداع‬

‫المحترف المكون من حوالي ‪ 100‬شخص بالترويج للتطورات األكثر كفاءة في الصناعة‬

‫والمبادرة وروح الفريق والعمل السريع؛ الدقة تعني االهتمام بالتفاصيل واالتقان واالحتراف‬

‫بأكملها‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬نحن نلتزم دائما بمبدأنا الموجه نحو العمالء‪ ،‬ونجري أبحاثا نشطة حول‬

‫والدقة والسعي إلى التميز؛ الصدق يرمز إلى اللطف مع الناس‪ ،‬والنظرة اإليجابية للعالم‪،‬‬ ‫والصراحة في التواصل‪ ،‬والكمال في التعبير‪ ،‬والوفاء بااللتزامات‪ ،‬وتمكين العمالء من‬

‫أحدث التقنيات والمنتجات ونحافظ على مكانتنا الرائدة في الصناعة‪ .‬طورت ‪Myande‬‬

‫النجاح‪ ،‬وتمكين تطوير الموظفين‪ ،‬واحترام المساهمين والمسؤولية االجتماعية‪.‬‬

‫سلسلة من المعدات الذكية المتطورة والواسعة النطاق وتقنيات اإلنتاج المتقدمة‪ .‬وقد‬ ‫تم تطبيقها على نطاق واسع في العديد من مصانع زيوت الطعام الكبيرة‪ ،‬وحلت العديد‬

‫كيف تقومون بالتوسع وتطوير ً‬ ‫فرصا أكبر في السوق الدولية؟‬

‫من نقاط الضعف التنموية وساعدت العمالء على تحقيق نتائج غير عادية‬

‫تستجيب ‪ Myande‬بنشاط للمبادرة الوطنية " ‪ ." One Belt, One Road‬بفضل‬ ‫قوتنا القوية لشركتنا وإنجازاتنا في مجال االبتكار‪ ،‬قمنا بنشر بصمتنا في جميع أنحاء الشرق‬

‫جانبا ً‬ ‫لقد ذكرت التركيز على االبتكار‪ .‬هل يعد الذكاء االصطناعي ً‬ ‫مهما من معدات اليوم؟‬

‫األوسط وآسيا وأفريقيا وأوروبا وأمريكا‪.‬‬

‫لدينا قاعدة تصنيع ذكية تتميز بالذكاء العالي واألليه والكفاءة التي يتم فيها اعتماد العديد‬

‫ً‬ ‫يوميا‬ ‫في عام ‪ ،2020‬قامت ‪ Myande‬بتصدير المعدات الكاملة لمعالجة ‪ 3000‬طن‬

‫من أجهزة االستشعار ونظام التحكم الذكي والروبوتات الصناعية وخطوط اإلنتاج اآللية‪.‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫يوميا من بذور عباد‬ ‫يوميا من بذور اللفت و ‪ 2700‬طن‬ ‫من فول الصويا و ‪ 2000‬طن‬

‫‪ | 112‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫مكان التسويق‬

‫شريكك العالمي‬

‫مكان التسويق‬

myMAG ‫المنتجات والخدمات التي يتضمنها هذا العدد‬

What is The Market Place ‫ دليل‬،‫ عبارة عن تعاون بين مجلة طحن وحبوب وعناوينها الشقيقة‬Market Place ‫إن‬ .‫الطحن الدولي والطحان العالمي‬ ‫ إلى ربط المطبوعات والعالم الرقمي عن طريق جلب المزيد من‬Market Place ‫ويهدف‬ .‫ وذلك باإلضافة إلى الروابط المباشرة للمحتوى الذي تريد رؤيته‬،‫المحتوى الذي سيكون ذا أهمية‬ ‫ التي يمكنها أن تصلك‬myMAG ‫ وروابط‬QR ‫ ستجد رموز‬،‫خالل هذا اإلصدار من المجلة‬ .‫بمحتوى مختلف من جميع المنشورات الثالثة‬

myMAG ‫روابط‬ ‫ هي ارتباطات تشعبية‬myMAG ‫روابط‬ ً ‫مختصرة تنقلك مباشرة إلى المحتوى وذلك‬ ‫عند كتابتها في المتصفح‬

mymag.info/e/37

MAG TV ‫ هي قناة الفيديو الخاصة بمجلة‬MAG TV ‫إن‬ ‫ وتعرض محتوى حول المنتجات‬.‫طحن وحبوب‬ ‫الجديدة ومقابالت مع المتخصصين في الصناعة‬ ‫ومحتوى فعاليات الصناعة وغير ذلك الكثير‬

‫شريكك العالمي‬

‫المنتجات المعلن عنها في هذا العدد‬

P

myMAG.info/e/418

4B Braime Elevator Components Ltd

91

myMAG.info/e/568

Alapala Makina Gida San. ve Tic. A.S.

82

myMAG.info/e/570

Almex

29

myMAG.info/e/257

Amandus Kahl (Germany)

75

myMAG.info/e/100

Andritz (Denmark)

105

myMAG.info/e/571

Altinbilik

78

ASG GROUP - DEGIRMEN MAKINA SANAYI VE TICARET LTD. STI.

31

myMAG.info/e/256

Biomin Holding GmbH (Austria)

35

myMAG.info/e/261

Brock Grain Systems

3

myMAG.info/e/90

Buhler (Switzerland)

116

myMAG.info/e/592

Cimbria (Denmark)

53

myMAG.info/e/183 COFCOET (Xi'an) International Engineering Co., Ltd

110

myMAG.info/e/197

Consergra

30

PROFILE

myMAG.info/e/189

Jiangsu ZhengChang Cereal Oil and Feed Machinery Co.,Ltd

57

myMAG.info/e/932

Koyuncu Sanayi Fircalari Tekstil Plastik San.Tic. Ltd.Sti.

29

myMAG.info/e/123

Lambton Conveyor Ltd

58

myMAG.info/e/624

Myande Group Co., Ltd.

12

myMAG.info/e/306

Nabim

39

myMAG.info/e/782

NorthWind Technical Service

79

myMAG.info/e/128

Obial /ALTUNTAS HAVALANDIRMA TURIZM SAN TIC A.S.

19

myMAG.info/e/129

Ocrim

62

myMAG.info/e/104

myMAG.info/e/267

Pavan Group

36

myMAG.info/e/258

Pingle Group - Hebei Pingle Flour Machinery Group Co. Ltd.

49

myMAG.info/e/140

PLP Liquid Systems srl

61

myMAG.info/e/304

Satake (Japan)

2

myMAG.info/e/263

SCE

47

myMAG.info/e/148

Selis Makina Endustri VE TICARET LTD. STI.

71

myMAG.info/e/8511

Shandong Jintai Rolls Co.,Ltd

51

myMAG.info/e/151

Silos Cordoba

101

myMAG.info/e/931

Siwertell AB

6

myMAG.info/e/791

Statec Binder GmbH

14

myMAG.info/e/156

Sukup Manufacturing

4

myMAG.info/e/153

Symaga (Spain)

81

myMAG.info/e/159

Tapco

9

myMAG.info/e/309

TekPro

17

myMAG.info/e/102

,67 ,65 Bastak Gida Makine Medikal 69 Behlen Mfg Co 88

myMAG.info/e/112

CSI

50

myMAG.info/e/621

Degirmencioglu Makina San. Tic. Ltd. Sti

21

myMAG.info/e/316

Dinnissen

34

myMAG.info/e/173

Erkaya Laboratory Instruments Co

41

myMAG.info/e/113

Evonik Degussa (Germany)

66

myMAG.info/e/7388

Extru-Tech Inc

73

myMAG.info/e/121

FAMSUN

myMAG.info/e/603

FAWEMA

27

myMAG.info/e/114

FILIP GmbH

95

FrigorTec

24

115 ,25

myMAG.info/e/161

The Essmueller

85

myMAG.info/e/162

Van Aarsen International B.V.

83

myMAG.info/e/7288

myMAG.info/e/664

Vibrafloor

77

myMAG.info/e/305

Fundiciones Balaguer

11

Gazel Degirmen Makinalari San. TIC. LTD. STI.

93

myMAG.info/e/663

Vibronet Graef

32

myMAG.info/e/182

myMAG.info/e/166

Vigan Engineering

5

myMAG.info/e/680

Gime Technologies

84

Grain Technik Pvt Ltd

33

myMAG.info/e/168

Wenger (US)

87

myMAG.info/e/747

myMAG.info/e/170

Yemmak

13

myMAG.info/e/853

Guttridge

18

Hydronix

61

myMAG.info/e/8488

Yemtar

16

myMAG.info/e/3322

myMAG.info/e/171

Yenar Döküm A.S.

15

myMAG.info/e/119

Imas

42

myMAG.info/e/671

Zaccaria

26

myMAG.info/e/190

Inteqnion

24

111 | 2020 ‫ نوفمرب‬- Milling and Grain

‫‪Sukup‬‬ ‫‪+1 641 892 4222‬‬ ‫‪www.sukup.com‬‬ ‫‪Symaga‬‬ ‫‪+34 91 726 43 04‬‬ ‫‪www.symaga.com‬‬ ‫‪Tanis‬‬ ‫‪+90342337222‬‬ ‫‪www.tanis.com.tr‬‬ ‫)‪Top Silo Constructions (TSC‬‬ ‫‪+31 543 473 979‬‬ ‫‪www.tsc-silos.com‬‬

‫‪Temperature monitoring‬‬ ‫‪Inteqnion‬‬ ‫‪+31 543 49 44 66‬‬ ‫‪www.inteqnion.com‬‬

‫‪Training‬‬ ‫‪Bühler AG‬‬ ‫‪+41 71 955 11 11‬‬ ‫‪www.buhlergroup.com‬‬ ‫‪IAOM‬‬ ‫‪+1 913 338 3377‬‬ ‫‪www.iaom.info‬‬ ‫‪IFF‬‬ ‫‪+495307 92220‬‬ ‫‪www.iff-braunschweig.de‬‬

‫دليل المطاحن‬ ‫الدولي للنشر ‪28‬‬

‫متوفر اآلن!‬ ‫دليلالطحنالدوليالثامنوالعشرونالخاصب‬ ‫‪ PERENDALE PUBLISHER‬متاحاآلن‪.‬‬ ‫معمايقربمن ‪ً 30‬‬ ‫عامامنالنشروراءذلك‪،‬يعددليل‬ ‫الطحنوالحبوبالدولي(المعروفباسم ‪)IMD‬دليلبارز‬ ‫وذومكانةعاليةلكيتظهرشركتكفيهوذلكإذاكنتتبيع‬ ‫منتجاتأوخدماتللطحانين‪.‬‬ ‫يمتد ‪ IMD‬علىنطاقعالمي‪،‬حيثيصلإلىأكثرمن‬ ‫‪ 50.000‬قارئ‪.‬‬ ‫وستجدفي ‪ IMD 28‬مقاالترائعةمأخوذةمنمقاالتنا‬ ‫الشقيقة‪،‬مجلةطحنوحبوب‪.‬وتقدمتلكالمقاالتأمثلة‬ ‫منالحياةالواقعيةمنكلتخصصطحنمختلف‪،‬بمافي‬

‫‪Kansas State University‬‬ ‫‪+1 785 532 6161‬‬ ‫‪www.grains.k-state.edu‬‬ ‫‪nabim‬‬ ‫‪+44 2074 932521‬‬ ‫‪www.nabim.org.uk‬‬ ‫‪Ocrim‬‬ ‫‪+39 0372 4011‬‬ ‫‪www.ocrim.com‬‬

‫‪Vibrators‬‬ ‫‪Vibrafloor‬‬ ‫‪+33 3 85 44 06 78‬‬ ‫‪www.vibrafloor.com‬‬

‫‪Weighing equipment‬‬

‫ذلكالمقابالتمعالشخصياتالصناعيةالرائدةودراسات‬

‫أخبار األعضاء‬ ‫‪ :Bühler‬تمت إعادة اعتمادها بأحدث معايير الجودة الدولية‬ ‫‪ ISO 9001:2015‬لحلول الفرز الضوئي سورتكس الخاصة بهم‬ ‫‪ :Evonik‬أطلقت منتجها الخاص لتعزيز التمثيل الغذائى للطاقه‬ ‫للماشية‪ ،‬ويسمى ®‪GuanAMINO‬‬ ‫مؤخرا ً‬ ‫ً‬ ‫عقدا مع مؤسسة التنمية الشبابية لتمويل‬ ‫‪ :Myande‬وقعت‬ ‫إنشاء مدرسة ‪ Myande Hope‬االبتدائية‪ ،‬وذلك لمواصلة‬ ‫هدفهم الذي يتمثل في توفير التعليم واإلعانات المالية والمنح‬ ‫الدراسية‪ ‬لألطفال في جميع أنحاء الصين‬ ‫‪ :Yenar‬حضورها في العرض التقديمي الثاني عشر واألخير لمدرسة‬ ‫الطحن اإللكترونية‪ ،‬بشأن التصميم والبناء‬

‫الحالةالمستندةإلىزياراتمطاحنالدقيقومطاحناألعالف‬ ‫ومخازنالحبوبومصنعيالمعالجةحولالعالم‪.‬‬

‫إن االنضمام إلى دليل الطحن الدولي مجاني في حالة كنت شركة‬ ‫موردة‪.‬‬

‫تواصلمعالفريقعلى‪:‬‬

‫قم بإدراج شركتك ومنتجاتك وخدماتك اليوم!‬

‫‪tutit@internationalmilling.com‬‬

‫إذا كنت ترغب في طلب نسخة مطبوعة من الدليل‪ ،‬يرجى زيارة‬

‫توتيتان‪:‬‬ ‫محمدأوجورجوركايناك‪:‬‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬

‫موقعنا‪ ‬على اإلنترنت‪:‬‬

‫‪internationalmilling.com‬‬

‫‪internationalmilling.com‬‬

‫‪PLP‬‬ ‫‪+39 05 23 89 16 29‬‬ ‫‪www.plp-systems.com‬‬ ‫‪TMI‬‬ ‫‪+34 973 25 70 98‬‬ ‫‪www.tmipal.com‬‬ ‫‪Vibrafloor‬‬ ‫‪+33 3 85 44 06 78‬‬ ‫‪www.vibrafloor.com‬‬

‫‪Yeast products‬‬ ‫‪Leiber GmbH‬‬ ‫‪+49 5461 93030‬‬ ‫‪www.leibergmbh.de‬‬ ‫‪Phileo‬‬ ‫‪+33 320 14 80 97‬‬ ‫‪www. phileo-lesaffre.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪109 | 2020‬‬

Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Process control

Reclaim system Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Scalling NorthWind +1 785 284 0080 www.northwindts.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com

Rolls

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com MYSILO +90 382 266 2245 www.mysilo.com Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Shandong Jintai Rolls Co., Ltd +86 533 3058815 www.jintai-rolls.jssytm.com

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com

TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com

Silos

CSI +90 322 428 3350 www.cukurovasilo.com

FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com

Roller mills

Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com

A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com

Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com

Neogen Corporation +44 1292 525 600 www.neogen.com

Packaging

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Sifters

Behlen Grain Systems +1 900 553 5520 www.behlengrainsystems.com

Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net

Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Milltech Tel: +90 332 502 13 00 www.milltech.com.tr Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Palletisers Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Pellet press Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl

Viteral +90 332 239 01 41 http://viteral.com.tr

Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

‫مكان التسويق‬

Roll fluting

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

Plant Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Milling and Grain - 2020 ‫ | نوفمبر‬108

‫مكان التسويق‬

Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Mill design & installation

Hammermills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr

ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Sangati Berga +85 4008 5000 www.sangatiberga.com.br Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br

Moisture measurement Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

Mycotoxin management Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

107 | 2020 ‫ نوفمبر‬- Milling and Grain

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com PHIBRO +1 201 329 7300 www.pahc.com Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com

Feed milling

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com

Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw

Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com

Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Laboratory equipment Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com Perten Instruments +46 8 505 80 900 www.perten.com Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com

Loading/un-loading equipment

Milltech Tel: +90 332 502 13 00 www.milltech.com.tr Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Grain handling systems Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Sukup Europe +45 75685311 www.sukup-eu.com

Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com

To be included into the Market Place, please contact Tuti Tan at tutit@perendale.co.uk

Colour sorters

Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com

Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Enzymes ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Extru-Tech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Feed nutrition

Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com

PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com

Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net

Computer software

Coolers & driers

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

‫مكان التسويق‬

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Grain technik +91 114608 9500 https://graintechnik.com FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Elevator buckets 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition

Bagging systems FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com

Bakery improvers ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Mühlenchemie GmbH & Co KG +49 4102 202 001 www.muehlenchemie.de

Bulk storage NACHI EUROPE GmbH +90 216 688 4457 www.nachi.com

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Cereal and pulse conditioning Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com

‫ويعد ‪ Granul’ar-TEKH‬من ‪ AR-TEKH‬أحد الفائزين البارزين‬

‫بالجائزة‪ ،‬وهو نظام أتمتة تم تطويره للتحكم في خطوط إنتاج الحبيبات العضوية‪.‬‬

‫ويسمح النظام للمشغل بالتحكم في مختلف مراحل إنتاج الحبيبات‪ .‬ويقوم‬

‫‪ Granul’ar-TEKH‬بتسجيل عملية إنتاج الحبيبات بأكملها‪ ،‬وإطالق تنبيهات‬

‫قابلة للتعديل‪ ،‬كما أنه متاح للتحميل عبر الهاتف الذكي أو الكمبيوتر الشخصي‪.‬‬

‫العديد من الخصائص الجديدة‬

‫أحد الخصائص الجديدة التي تم تقديمها كجزء من ‪ SPACE 2020‬هي البث‬

‫رسميا أول معرض زراعي يطلق منصة البث الصوتي‬ ‫الصوتي‪ .‬أصبح ‪SPACE‬‬ ‫ً‬

‫الخاصة به‪ .‬ويمكن للحاضرين الدخول إلى جميع الملفات الصوتية الخاصة بـ‬

‫‪ SPACE‬من خالل موقعهم الرسمي‪ .‬وتتوفر معظم الملفات الصوتية باللغة‬

‫تضمنت موضوعات المؤتمر "األعالف الحيوانية‪ :‬مستقبل األعالف"‪" ،‬االتجاهات‬

‫الفرنسية‪ ،‬وذلك مع توفر عدد محدد باللغة اإلنجليزية‪ ،‬مما يثبت التطور المستمر‬

‫السائدة في مزارع تربية األحياء المائية"‪" ،‬آفاق أسواق الخنازير والقطاع‪ ،‬بعد‬

‫اإلستماع إلى خبراء الصناعة الذين يتحدثون عن صحة الحيوان والتغذية‪ ،‬والالعبين‬

‫المتخصصة في بلدان مثل أوكرانيا وكندا وأميركا الالتينية‪.‬‬

‫الرئيسية المتعلقة بكيفية إعادة االتصال بين المستهلك والمن ِتج في هذه األوقات‬

‫قطاع الثروة الحيوانية‪ ،‬وذلك لضمان وصول جميع هؤالء الالعبين الرئيسيين‬

‫واألبعاد الدولية لـ ‪ .SPACE‬وتوفر تلك الملفات الصوتية للمستمعين فرصة‬

‫الرئيسيين المختلفين في صناعة األغذية واألعالف ودورهم‪ ،‬باإلضافة إلى األفكار‬

‫من التباعد االجتماعي‪.‬‬

‫وتعد األداة األخرى التي قام ‪ SPACE‬بتنفيذها للمحترفين هي مؤتمرات‬

‫‪ SPACE‬الرسمية الخاصة بهم‪ .‬وتم بث هذه الفعاليات ليتمكن الحاضرون من‬

‫فيروس كورونا المستجد" باإلضافة إلى المؤتمرات التي تركز على السوق‪،‬‬

‫نفذ فريق ‪ SPACE‬مجموعة متنوعة من األدوات الجديدة والمبتكرة ألعضاء‬

‫إلى االبتكارات والمعلومات بسهولة‪ ،‬وذلك على الرغم من الصعوبات التي يمثلها‬

‫فيروس كورونا المستجد لنا في جميع أنحاء العالم‪ .‬وم ّثل ‪SPACE 2020‬‬

‫كبيرا ويعرض مجموعة كبيرة ومتنوعة من العروض التي يمكن أن تقدمها‬ ‫نجاحا‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫مثيرا لإلعجاب‬ ‫مؤتمرا‬ ‫مشاهدتها على الهواء مباشرة‪ .‬وبصورة إجمالية‪ ،‬تم عقد ‪85‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الشركات‪ ،‬بغض النظر عما إذا كان المعرض يقام على الطبيعة أو عبر اإلنترنت‪.‬‬

‫المباشر‪ ،‬فسيكون جميعهم متاحون للمشاهدة عند الطلب على موقع ‪SPACE‬‬

‫كجزء من المعرض في السنوات القليلة المقبلة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬لن تحل هذه العروض‬

‫يتم استضافة المؤتمرات بشكل أساسي باللغة الفرنسية مع توفر بعضها باللغة‬

‫منظمو ‪ SPACE‬بشغف للنسخة القادمة‪ ،‬والتي ستعقد في ‪،Parc-Expo‬‬

‫خالل األيام األربعة للمعرض‪ .‬وإذا لم يتمكن الحضور من اللحاق بهم أثناء البث‬ ‫الرسمي‪ .‬وهي تشبه إلى حد كبير الملفات الصوتية الخاصة بـ ‪ .SPACE‬كما‬ ‫اإلنجليزية‪.‬‬

‫سيتم تقديم هذه الحزمة الرقمية التي طورها ‪ SPACE tea‬كخدمة تكميلية‪،‬‬

‫اإللكترونية محل المعرض الذي يقام كل عام في مدينة رين‪ ،‬بفرنسا‪ .‬ويتطلع‬ ‫بمدينة‪ ‬رين‪ ،‬من ‪ 14‬حتى ‪ 17‬سبتمبر ‪.2021‬‬

‫‪FE E D AN D B IOFU E L‬‬

‫‪YOU KNOW YOUR PRODUCT.‬‬ ‫‪WE KNOW PRODUCTIVIT Y‬‬ ‫?‪HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS‬‬

‫‪to work, and let’s talk pro ductivity.‬‬ ‫‪Find out how our worldclass solutions‬‬ ‫‪can feed the future of your business at‬‬ ‫‪andritz.com/ft.‬‬

‫‪feed traceability, we have your needs‬‬ ‫‪covered from raw material intake to bulk‬‬ ‫‪loading of finished feed. Whatever your‬‬ ‫‪ambitions, our market­leading solutions‬‬ ‫‪and aftermarket services can help you‬‬ ‫‪get there. So put our process knowledge‬‬

‫‪At ANDRITZ, our aim is to give every‬‬ ‫­‪animal feed miller the optimal combina‬‬ ‫­‪tion of feed quality, safety, and capa‬‬ ‫‪city utilization. Whether you’re looking to‬‬ ‫‪achieve a unique nutrient blend, lower‬‬ ‫‪operating costs, or achieve complete‬‬

‫‪ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritz­fb@andritz.com‬‬ ‫‪USA and Canada: andritz­fb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪105 | 2020‬‬

‫‪SPACE‬‬

‫‪2020‬‬ ‫بقلم انطوان تانجوي‪ ،‬منسق النسخة الفرنسية‪ ،‬مجلة طحن وحبوب‬

‫إ‬

‫ن معرض ‪ ،SPACE 2020‬مثله مثل العديد من الفعاليات‬

‫األخرى‪ ‬التي تقام هذا العام‪ ،‬أخذ على عاتقه مهمة إعادة اكتشاف‬

‫نفسه بسبب وضع الوباء غير المسبوق‪ .‬في الواقع‪ ،‬تم استضافة‬

‫رقميا بنسبة ‪ 100‬في المائة ألول مرة‬ ‫معرض ‪SPACE 2020‬‬ ‫ً‬

‫على اإلطالق‪ .‬هذه الفعالية‪ ،‬والتي تستقطب‪ ،‬في الظروف العادية‪،‬‬

‫‪InnovSpace‬‬ ‫حتى أثناء فترة الوباء‪ ،‬طورت الشركات ً‬ ‫حلول مبتكرة لسوق الثروة الحيوانية‪ ،‬وال يوجد‬

‫سبب لعدم تقديرهم ومكافأتهم‪ .‬وجدد ‪ SPACE 2020‬تركيزه على اإلبتكار التكنولوجي‪،‬‬ ‫منتجا وخدمة جوائز‬ ‫من خالل جوائز ‪ InnovSpace‬السنوية‪ .‬وتم منح إجمالي ‪26‬‬ ‫ً‬

‫‪ InnovSpace‬المرغوبة خالل معرض ‪ SPACE‬لهذا العام‪ .‬وتتوافر القائمة الكاملة‬

‫‪ 1400‬عارض في ‪ Parc-Expo‬بمدينة رين‪( ،‬ثلثهم من العارضين‬

‫للفائزين على موقع ‪ SPACE‬اإللكتروني‪ ،‬ولكن يستحق العديد منهم الذكر مشرفًا‪:‬‬

‫األيام األربعة‪ .‬وصل ‪ SPACE 2020‬بثقة إلى منصات جديدة من‬

‫الفائزين‪ ‬الفريدين من نوعهم في ‪ ،InnovSpace‬وهو ‪ PGNs‬الوحيد المصرح‬

‫الدوليين)‪ .‬كما استضافت ما يزيد عن ‪ 100.000‬زائر على مدار‬

‫أجل تقديم أفضل خدمة لصناعة الثروة الحيوانية‪.‬‬

‫ومن خالل موقعهم اإللكتروني وتطبيق الهاتف المحمول‪ ،‬تمكن العارضون‬

‫والزوار من جدولة اجتماعات بين الشركات التجارية‪ ،‬والتي كانت بمثابة‬ ‫فرصة رائعة للتواصل‪ .‬وتمكن المستخدمون من التصفية حسب القطاعات‬

‫والمنتجات ‪ /‬الخدمات للعثور على الشركة التي كانوا يبحثون عنها‪ .‬باإلضافة‬

‫يعد ™‪ Balancius‬التابع ل ‪ DSM Nutritional Products‬أحد‬

‫له باستخدام‪ ‬موراميداز لدجاج التسمين‪ .‬وإن ™‪ Balancius‬هو أول موراميداز‬

‫(إنزيم ميكروبي) مصنوع إلضعاف اآلثار السلبية للبكتيريا على الدواجن وتقليلها‪.‬‬ ‫وأثبتت أكثر من ‪ 50‬تجربة فعالية وتحسين استخدام ™‪ .Balancius‬كما تم‬

‫ترخيص المنتج منذ مايو ‪ 2019‬في أوروبا‪.‬‬

‫مثيرا لالهتمام بالجائزة‪ .‬ويحلل‬ ‫فائزا آخر‬ ‫كان مقياس الحبيبات من ‪ً ELVUP‬‬ ‫ً‬

‫إلى ذلك‪ ،‬وعلى الرغم من عدم تمكن العارضين من عرض منتجاتهم في منصة‬

‫هذا الحل قابلية التحلل النظرية للنشا في األمعاء‪ .‬أكثر وأكثر‪ ،‬يستخدم الذرة في‬

‫يمكن للعارضين تحميل معلومات وصور عن حلولهم من خالل موقع ‪SPACE‬‬

‫للمستخدمين بفهم متوسط الحجم وتجانس الجزيئات بشكل أفضل‪ .‬وبمجرد إدراك‬

‫أوقات فراغهم‪.‬‬

‫لتلبية متطلباتهم الخاصة‪.‬‬

‫ال إلكترونيا‪ .‬حيث‬ ‫تقليدية ليراها الحاضرون‪ ،‬فقد قدم ‪ SPACE 2020‬ح ً‬

‫اإللكتروني وتطبيق الهاتف المحمول‪ ،‬ليتمكن الحاضرون من استكشافها في‬

‫‪ | 104‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫علف المجترات ألنها تنتج طاقة بطيئة اإلطالق‪ .‬ويسمح مقياس حبيبات الذرة‬

‫حجم الجزيئات وتجانسها‪ ،‬يمكن لمنتجي األعالف تغيير وصفات األعالف وتحسينها‬

CRASH COURSES

INDUSTRY TRAINING IN AN HOUR OR LESS.

R EGI S T E R ONLINE

www.geaps.com/crash

Milling and Grain - 2020 ‫ | نوفمرب‬102

‫موجز المؤتمرات‬ ‫‪ IDMA‬و ‪Victam 2021‬‬ ‫قام كال منمعرض ‪ Parantez‬الدولي و ‪ Victam International‬وهم منظمي األحداث لقطاعي طحن الحبوب واألعالف‪ ،‬بدمج نجاحهم وخبرتهم لتأسيس ‪ IDMA‬و‬

‫كبيرا‪ ،‬منصة حيث سيكمل الموردون‬ ‫‪ .Victam EMEA‬ستكون ‪ IDMA‬و ‪ Victam EMEA 2021‬بمثابة إحياء للصناعة‪ .‬سيوفر المعرض‪ ،‬الذي اجتذب بالفعل إهتماما‬ ‫ً‬ ‫قدراتهم‪ ‬اإلنتاجية‪.‬‬

‫سيكون المعرض فرصة رائعة للموردين الذين يرغبون في زيادة تجارتهم الخارجية‪ .‬سيجمع هذا التعاون القوي بين الموردين والمستثمرين الذين ابتعدوا مؤق ًتا بسبب الوباء‪.‬‬

‫ستجمع‪ IDMA ‬و ‪ Victam EMEA‬جميع مكونات قطاعات الحبوب واألعالف والبقول تحت سقف واحد على منصة أقوى وأوسع‪ ،‬مما يخلق قيمة مضافة كبيرة‪.‬‬

‫يشير السيد ‪ ،Sebas Van den Ende‬المدير العام لشركة ‪ ،Victam International BV‬إلى أن كال الطرفين الموقعين على االتفاقية يهدفان إلى إقامة أقوى وأكبر حدث في‬

‫استراتيجيا لـ ‪ IDMA‬لالستجابة للمنافسة المتزايدة‪.‬‬ ‫ومسارا‬ ‫المنطقة‪ .‬يواصل السيد ‪ Van den Ende‬حديثه على النحو التالي‪" ،‬يوفر هذا التعاون فرصه لـ ‪ Victam‬لدخول المنطقة‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫قد يؤدي هذا التعاون‪ ،‬الذي يعتمد استراتيجية مربحة للجانبين‪ ،‬إلى خلق تآزر في المبيعات والتسويق والعمليات وقد يكون إجابة استباقية للشركات التي ترغب في دخول‪ ‬المنطقة‪.‬‬ ‫الهدف من التعاون هو الحصول على تعاون طويل األمد لصالح الطرفين "‪.‬‬

‫سيقام الحدث في اسطنبول‪ ،‬تركيا للمرة التاسعة في الفتره ما بين ‪ 20-18‬مارس ‪.2021‬‬

‫إعالن إلغاء مؤتمر ‪IPPE 2021‬‬ ‫تم إلغاء مؤتمر ‪ IPPE 2021‬والذي كان من المقرر عقده في الفتره ما بين ‪ 26‬إلى ‪ 28‬يناير ‪.2021‬قد أعلن المنظمون إلغاء الحدث في شهر أكتوبر‪.‬‬

‫صعبا بعدم‬ ‫قرارا‬ ‫"إن صحة وسالمة جميع المشاركين في ‪ IPPE‬أمر بالغ األهمية‪ .‬بعد دراسة متأنية وشاملة‪ ،‬اتخذت إدارة العرض للمعرض الدولي لإلنتاج والمعالجة (‪ً )IPPE‬‬ ‫ً‬

‫عقد مؤتمر ‪ IPPE 2021‬في أتالنتا‪،‬والذي كان من المقرر عقده في الفترة من ‪ 26‬إلى ‪ 28‬يناير‪ .‬استند القرار إلى العديد من العوامل‪ ،‬بما في ذلك االستطالعات المكثفة والتعليقات‬ ‫المباشرة من صناعاتنا وأصحاب المصلحة اآلخرين‪ ،‬باإلضافة إلى االنخفاض المتوقع في المشاركة بسبب التحديات التي يمثلها جائحة ‪.COVID-19‬‬

‫"حيث جاء علي لسان مدير المؤتمر أنه " لعقود عديدة‪ ،‬شاركت صناعاتنا في إقامة مؤتمريهدف لخدمة القادة وربطهم في من خالل شبكات التواصل‪ ،‬وتقديم فرص التعلم‪ ،‬وتجربة‬

‫نظرا لتحديات الوباء والمخاوف المتعلقة بالسالمة‪ ،‬لم نتمكن من تقديم نوع الخبرة التي تتوقعها الصناعات من خالل جمعنا لصانعي‬ ‫التكنولوجيا الجديدة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬خلصنا إلى أنه ً‬

‫القرار الرئيسيين من جميع أنحاء العالم إلى أتالنتا‪.‬‬

‫لضمان استمرار تواصل الصناعات األساسية‪ ،‬ستوفر إدارة معرض ‪ IPPE‬مشاركة سوق العارضين ومجموعة من البرامج التعليمية للحاضرين والعارضين خالل األسبوع المقرر للحدث‬

‫وما بعده‪ .‬سنقوم بتوفيرمزيد من التفاصيل بشأن برامج التعليم وفرص المشاركة‪.‬‬

‫"نحن نكرر العناصر التي يمكن أن تقدم أكبر قيمة في البيئة الرقمية‪ .‬على الرغم من أننا نعلم أنه ال يمكننا ببساطة نقل التجربة المباشرة والشخصيةالتي يقدمها ‪ IPPE‬لتصبح‬

‫عرض‪ ‬عبر اإلنترنت‪ ،‬فإننا سنوفر مشاركة المشتري من خالل عرض سوق العارضين مع خيارات االتصال المباشر مع موردي الصناعة باإلضافة إلى الفرص التعليمية عبر اإلنترنت‪،‬‬

‫صرحت إدارة عرض ‪" .IPPE‬على الرغم من أننا ال نستطيع تقديم حدث شخصي في عام ‪ ،2021‬فإننا نتطلع إلى عودة صناعات الدواجن والبيض واللحوم واألغذية الحيوانية العالمية‬ ‫إلى أتالنتا لكون مؤتمر ‪ IPPE‬حدث منتظربشده‪ ،‬والمقرر عقده في الفترة من ‪ 25‬إلى ‪ 27‬يناير ‪".2022‬‬

‫‪FIGAP 2021‬‬ ‫سيشمل ‪ FIGAP 2021‬أكبر مجاالت التخصص في قطاع الثروة الحيوانية‪ ،‬حيث‬

‫يمكن للحاضرين رؤية أحدث االتجاهات واالبتكارات التكنولوجية‪ ،‬مع مناهج جديدة‬ ‫في البحث والتطوير‪.‬‬

‫مؤخرا‪:‬‬ ‫ندوات الويب المستضافة‬ ‫ً‬

‫سيحضر الحدث زوار وعارضون من أكثر من ‪ 40‬دولة‪ ،‬مما يضمن تلبية الحدث‬

‫لجميع فروع الصناعة مثل صحة الحيوان والتغذية والتكنولوجيا واالبتكار الجيني‬

‫• شهر سبتمبرأيام ‪ 30 ،23 ،16 ،9 ،2‬سبتمبر‪ :‬الجلسات ‪ ،8-12‬مدرسة الطحن‬

‫والتكاثر واآلالت واإلدارة‪.‬‬

‫ • ‪ 17‬أغسطس ‪ 23 -‬سبتمبر‪ :‬معهد صناعة األعالف ‪AFIA - myMAG.info/e/920‬‬

‫كل يوم لتصبح رائدة في قطاع الثروة الحيوانية‪ ،‬بينما تحتل ‪ Jalisco‬المرتبة األولى‬

‫• ‪17-19‬سبتمبر‪VIV Qingdao Online - myMAG.info/e/943 :‬‬

‫لتشجيع وجذب المزيد من االستثمار إلى الوالية والدولة‪.‬‬

‫عبر اإلنترنت ‪myMAG.info/e/866 -‬‬

‫• ‪ 17‬سبتمبر‪ :‬معالجة الدقيق الصحي‪Bühler - myMAG.info/e/944 ،‬‬ ‫• ‪ 24‬سبتمبر‪ :‬الطحن االيدوي باألحجار‪ :‬التكنولوجيا الخالدة‪،‬‬ ‫‪Alapala - myMAG.info/e/913‬‬

‫ندوات الويب القادمة‪:‬‬

‫ • ‪ 5-7‬نوفمبر‪ :‬معرض ومنتدى الثروة الحيوانية في تايوان ‪myMAG.info/e/976 -‬‬ ‫ • من ‪ 23‬نوفمبر إلى ‪ 4‬ديسمبر‪Fi Europe Connect - myMAG.info/e/97 :‬‬ ‫‪ | 100‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫تعد المكسيك واحدة من أهم الدول في تطوير وتربية الحيوانات لالستهالك‪ ،‬وتسعى‬

‫على المستوى الوطني‪ .‬لذلك إن كل هذه الخصائص تجعل ‪ FIGAP‬يعزز القطاع‬

‫في هذا اإلصدار سيكون لدينا ما ال يقل عن ‪ 250‬شركة دولية رائدة‪ ،‬من أوروبا‬

‫وآسيا والواليات المتحدة وكندا وأمريكا الوسطى والجنوبية وكذلك المكسيك‪ ،‬مع‬

‫أجنحة رسمية من إلينوي وأيوا والصين وهولندا وكندا التي تسعى إلى االجتماع وتلبية‬ ‫احتياجات زوارنا الذين يأتون للتواصل المباشر مع المتخصصين في المجال الباحثين‬ ‫عن فرص عمل جديدة‪.‬‬

99 | 2020 ‫ نوفمرب‬- Milling and Grain

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD

MOSCOW UTRECHT QINGDAO ISTANBUL ABU DHABI MUMBAI BANGKOK NAIROBI KIGALI

HO CHI MINH JAKARTA

*NEW DATES MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA 2021 MOSCOW | MAY 25-27

VIV ASIA 2021* BANGKOK | SEPTEMBER 22-24

VIV TURKEY 2021 ISTANBUL | JUNE 10-12

VIV MEA 2021 ABU DHABI | NOVEMBER 22-24

ILDEX VIETNAM 2021* VIETNAM | JULY 21-23

ILDEX INDONESIA 2021*

POULTRY AFRICA 2021 KIGALI | SEPTEMBER 1-2 VIV QINGDAO 2021 QINGDAO | SEPTEMBER 15-17 MEAT PRO ASIA 2021* BANGKOK | SEPTEMBER 22-24

JAKARTA | NOVEMBER 24-26 VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION ASIA 2022 BANGKOK | JANUARY 18-20 VIV EUROPE 2022 UTRECHT | MAY 31-2 JUNE

Organized by

GIVE THE RIGHT CHOICE

Zhengzhou Golden Grain Equipment Engineering Co.,Ltd Flour Mill Engineering & Service Integrated Solution Provider

‫منتديات الصناعه‬ 13-16 ‫ لمعرض‬125‫اإلحتفالبالذكرى‬ IAOM ‫ومؤتمر‬ ‫ الواليات المتحدة‬،‫ آركنسا‬،‫ليتل روك‬ /www.iaom.info/annualmeeting

10-11 The Aquafeed Extrusion ‫مؤتمر‬ ‫عبراإلنترنت‬ mymag.info/e/989

The IAOM Annual Conference and Expo is the premier educational event for grain milling and seed processing professionals. The annual event gathers milling and allied trade professionals from around the world for three days of education, networking and fellowship. Educational and technical programmes presented at the conference assist millers in improving yields, productivity, customer satisfaction and safety. The programs are presented by seasoned professionals in the field who have experienced the issues affecting millers first-hand.

26-30 Agrishow Brazil ‫ البرازيل‬،‫ريبيراو برتو‬ www.agrishow.com.br ‫مايو‬

2021

5-7 FIGAP 2021 ‫ المكسيك‬،‫غواداالخارا‬ www.figap.com

10-12 VIV Asia 2021 ‫ تايالند‬،‫بانكوك‬ www.vivasia.nl 2021 ‫ سبتمبر‬22-24 ‫تم تأجيله حتى‬

18-20 Ildex Vietnam 2020 ‫ فيتنام‬،‫هو تشي منه‬ https://www.ildex-vietnam.com

The VIV Asia 2021 exhibition offers a unique selection of companies, including global market leaders and regional, as well as national, Asian players of growing importance. Professionals active in the production of pig meat, fish, dairy, poultry meat and eggs from Feed to Food all have numerous reasons to meet once more in Bangkok and be part of the premium show in the heart of Asia.

At VIV Asia 2021, more business profiles will be covering the whole supply chain from Feed to Food in one place. A new venue with bigger exhibition ground and enhanced and modern facilities supports this strategic development to lift-up the show to the next level.

19-21 2021 ‫إتفاقيةسوقاألرزوالتكنولوجيا‬ ‫بنما‬ www.ricemtconvention.com 26-28 Livestock Philippines 2021 ‫ الفلبين‬،‫مدينة باساي‬ www.livestockphilippines.com 27-29 Agritechnica Asia 2021 ‫ تايالند‬،‫بانكوك‬ www.agritechnica-asia.com ‫يونيو‬

2021

9-10 Cereals 2021 ‫ المملكة المتحدة‬،‫لينكولنشاير‬ www.cerealsevent.co.uk

21-23 Lanka Livestock 2021 ‫ سيريالنكا‬،‫كولمبو‬ www.lankalivestock.com

9-12 TUSAF 2020 ‫ تركيا‬،‫أنطاليا‬ http://tusaf2020.org 2021 ‫ مايو‬/‫ أبريل‬/‫تأجيله حتى مارس‬ 4-5 JTIC 2020 ‫فرنسا‬ www.jtic.eu 5-7 Livestock Taiwan 2020 ‫تيوان‬ www.livestocktaiwan.com 23-4 Fi Europe CONNECT 2020 ‫عبر اإلنترنت‬ www.figlobal.com ‫يناير‬

2021

The 16th ICBC Conference will be held in Christchurch, New Zealand on January 68-th, 2021 and is continuing the established ICC event series. The conference will feature plenary sessions and concurrent sessions embracing the challenges and opportunities facing the cereal science community. Themes for the conference include cereal nutrition for health-conscious consumers, food safety and security, sustainable agricultural technology systems, milling and bread making technology and much more.

27-28 2012 ‫يوم الحبوب بباريس‬ ‫ فرنسا‬،‫باريس‬ www.parisgrainday.com ‫فبراير‬

2021

9-12 Eurotier 2021 ‫ ألمانيا‬،‫هانوفر‬ www.eurotier.com 20-23 GEAPS Exchange 2021 ‫ الواليات المتحدة‬،‫ اوهايو‬،‫كولومبوس‬ www.geapsexchange.com 2021 ‫ أغسطس‬6-9 ‫تم تأجيله حتى‬ 25-3 Interpack 2020 ‫ ألمانيا‬،‫دوسلدورف‬ www.interpack.com

18-20 IDMA and VICTAM EMEA 2021 ‫ تركيا‬،‫إسطانبول‬ www.idmavictam.com 2021 ‫ مايو‬27-29 ‫تم تأجيله حتى‬

10-12 VIV Turkey 2021 ‫ تركيا‬،‫اسطانبول‬ www.vivturkey.com ‫يوليو‬

10-13 Mill Tech Istanbul 2021 ‫ تركيا‬،‫إسطانبول‬ www.milltechistanbul.com 17-18 Solids Dortmund 2020 ‫ ألمانيا‬،‫دوترموند‬ www.easyfairs.com ‫ مارس‬18-17 ‫ يونيو حتى‬24-25 ‫تم تأجيله من‬

23-25 Indo Livestock 2020 ‫ إندونيسيا‬،‫جاكرتا‬ www.indolivestock.com

2020

6-8 ‫ السادس عشر للحبوب والخبز‬ICC ‫مؤتمر‬ ‫ نيوزيالندا‬،‫كرايستشرش‬ www.icbc2020.icc.or.at

10-13 IAOM Eurasia 2021 ‫ تركيا‬،‫إسطانبول‬ www.iaom-eurasia.info

6-7 ‫المؤتمرالدوليالثالثلألغذيةالزراعية‬ ‫ اسباينا‬،‫ميناء تاراجونا‬ www.agrifoodporttarragona.com ☑

The 5th Annual Aqua Feed Extrusion Conference co-organized

by VIV, International Aquafeed and Fish Farming Technology magazine and Dr Mian Riaz of Texas A&M University is once again taking place on 1011- March, 2021. The conference will be hosted as a LIVE online event over the course of two days.

This rendition of the conference will specialise in extrusion and the related equipment for aquatic feeds. The two-day conference will feature a variety of industry expert speakers delivering innovative presentations on how users can make the best use of their extrusion machinery and aqua feed systems.

There are few speaking slots still available. Interested companies can email to Dr Mian Riaz (mnriaz@tamu.edu) regarding the opportunity to speak at this conference. For sponsorship opportunities, companies can email Tuti Tan (tutit@perendale.co.uk).

‫نوفمبر‬

‫إبريل‬ 2021

11-13 PIX AMC ‫ أستراليا‬،‫جولد كوست‬ www.pixamc.com.au

2021

‫مارس‬ 9-11 ‫ للمستريات وموردي‬AFIA ‫مؤتمر‬ 2021 ‫المكونات‬ ‫ الواليات المتحدة‬،‫ فلوريدا‬،‫أورالندو‬ www.afia.org Meet the Milling and Grain team at this event = ☑ Milling and Grain - 2020 ‫ | نوفمرب‬96

2021

‫أعقاب عاصفة ديريشو التي عاثت فسا ًدا بوالية أيوا في أوائل أغسطس‪ .‬وعلى الرغم‬

‫تقريبا عند نفس‪ ‬رقم موسم الحصاد السابق‪.‬‬ ‫طن متري‪ ،‬ليبقى‬ ‫ً‬ ‫من المتوقع أن يصل محصول البرازيل لعامى ‪ 21/2020‬إلى ‪ 133‬مليون طن‬

‫المتحدة ثاني أكبر محصول على اإلطالق‪ .‬كما عرضت مشتريات الصين المتزايدة‬

‫وعلى الرغم من انخفاض المحاصيل‪ ،‬فقد أدت زيادة المساحات إلى هذه الزيادة‬

‫انخفاضا عن التقديرات السابقة‪ ،‬وذلك في‬ ‫طن متري من الذرة‪ .‬ويمثل هذا الرقم‬ ‫ً‬

‫من مضاعفات العاصفة‪ ،‬ال يزال من المتوقع أن يكون محصول الذرة في الواليات‬ ‫من الصادرات مع الذرة‪ ،‬حيث من المقرر تصدير ‪ 996‬مليون طن متري من‬ ‫الذرة‪ ‬في موسم الحصاد‪ ‬الحالي‪.‬‬

‫كما راجعت جمعية ‪ Coceral‬األوروبية توقعات االتحاد األوروبي للذرة لعام‬

‫متري‪ ،‬وذلك مقارنة بموسم الحصاد السابق الذي بلغ ‪ 126‬مليون طن متري‪.‬‬

‫المتوقعة‪.‬‬

‫ومن المقدر أن يصل إنتاج بذور اللفت الكندية إلى ‪ 19.5‬مليون طن متري في‬

‫عام الحصاد هذا‪ ،‬بزيادة ‪ 3%‬عن توقعات شهر أغسطس ‪ 2020‬وبانخفاض ‪ 2%‬عن‬

‫‪ ،2020‬وخفضت من إجمالي إنتاج الذرة المتوقع البالغ ‪ 64.6‬مليون طن متري‬

‫متوسط الخمس سنوات‪ .‬وعلى غرار حصاد فول الصويا في البرازيل‪ ،‬كان هذا نتيجة‬

‫ظروف الطقس الحالية‪ ،‬حيث انخفضت صادرات القمح اللين بنسبة كبيرة‬

‫بسبب سقوط األمطار المستمر‪.‬‬

‫في أغسطس‪ ،‬إلى ‪ 62.8‬مليون طن متري‪ .‬وتضررت فرنسا بشكل خاص بسبب‬ ‫بلغت ‪ ،51%‬ووصل اإلنتاج إلى ‪6.60‬‬

‫لزيادة المساحة‪ ،‬وليس زيادة العائد‪ .‬كما شهدت أستراليا زيادة في إنتاج بذور اللفت‬

‫مليون طن مقارنة بإنتاج الموسم الماضي‬

‫والذي بلغ ‪ 13.46‬مليون طن متري‪ .‬ويمكن‬

‫أيضا رؤية حاالت مماثلة في إيطاليا ورومانيا‪.‬‬ ‫ً‬

‫وشهدت الغالبية العظمى من السلع الزراعية‬

‫انخفاضا في اإلنتاج‪ ‬بسبب‬ ‫في االتحاد األوروبي‬ ‫ً‬

‫فترات الجفاف الطويلة‪ .‬ومن المتوقع أن يصل‬

‫إنتاج اإلتحاد األوروبي من القمح هذا الموسم إلى‬

‫‪ 129.30‬مليون طن‪ ‬متري‪.‬‬

‫وحققت الذرة البرازيلية رقماً قياسياً‬

‫جديداً‪ ‬هذا الموسم‪ ،‬حيث تخطت أرقام‬

‫اإلنتاج‪ 102.5 ‬مليون طن متري‪ ،‬وسيتم‬

‫تصدير‪ ‬حوالي‪ 39 ‬مليون طن منها إلى الصين‪.‬‬ ‫وقد تتعرض كل من البرازيل واألرجنتين‬

‫لظروف‪ ‬جافة خالل األشهر القليلة المقبلة‪،‬‬ ‫وذلك‪ ‬نتيجة لظاهرة ‪ La Niña‬وانخفاض‬ ‫درجات الحرارة‪.‬‬

‫فول الصويا وبذور اللفت‬ ‫يستمر سوق فول الصويا في اإلزدهار‪،‬‬

‫وذلك‪ ‬بعد زيادة طلب السوق الصيني في‬

‫!‪Take a closer look‬‬

‫األسابيع األخيرة‪ .‬ومن المتوقع أن تزيد أمريكا‬ ‫الجنوبية من مؤن فول الصويا لضمان استقرار‬

‫اإلمدادات‪ .‬ونتيجة لزيادة إنتاج فول الصويا في‬ ‫الواليات المتحدة‪ ،‬شهدت أسعار بذور اللفت‬

‫انخفاضا حا ًدا‪ .‬كما يمكن‬ ‫البريطانية والفرنسية‬ ‫ً‬

‫بناءا على نجاح‬ ‫أن تزيد األسعار المضغوطة‪ً ،‬‬

‫حصاد فول الصويا في الواليات المتحدة‪ .‬وعلى‬ ‫الرغم من ذلك‪ ،‬قد يؤدي الطقس الجاف إلى‬

‫انخفاض أرقام محصول فول الصويا في الواليات‬

‫متوقعا في األصل‪.‬‬ ‫المتحدة أكثر مما كان‬ ‫ً‬

‫‪… because that’s what we do, too. On every single‬‬ ‫‪FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the‬‬ ‫‪entire manufacturing process. We know that our‬‬ ‫‪proven quality will guarantee effective sieve cleaning‬‬ ‫‪within your plansifters. And that, in turn, will ensure‬‬ ‫‪a high yield from your passages.‬‬

‫‪Efficient. Quality. Cleaning.‬‬

‫وفي محاولة لتحفيز عائدات التصدير‪،‬‬

‫أعلنت‪ ‬األرجنتين عن خفض ضرائب فول‬

‫الصويا‪ ‬في األول من أكتوبر‪ .‬وقد قوبل هذا‬

‫القرار بآراء مختلفة‪ ،‬حيث يعتبر البعض أن‬

‫هذا اإلقتراح سيؤدي إلى تحقيق الحد األدنى‬

‫من األرباح‪ .‬ومن المتوقع أن يصل محصول فول‬

‫‪SIEVE CLEANERS‬‬

‫‪FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh‬‬ ‫‪Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321‬‬ ‫‪E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com‬‬

‫الصويا في البالد لعام ‪ 21/2020‬إلى ‪ 50‬مليون‬ ‫ | ‪95 | 95‬‬ ‫‪20202020‬‬ ‫نوفمبرنوفمرب‬ ‫‪- Milling‬‬ ‫‪and Grain‬‬ ‫‪- Milling‬‬ ‫‪and Grain‬‬

‫البضائع‬ ‫تستمر فترات جفاف الصيف حتى فصل الخريف‬ ‫القمح‬

‫تحديدا فترات جفاف في جميع أنحاء نصف الكرة األرضية الشمالي ومعظم نصف الكرة الجنوبي‪ .‬وقد أثر ذلك‬ ‫شهد الصيف‬ ‫ً‬ ‫على قيم وعائدات السلع الزراعية العالمية‪ ،‬وخاصةً في منطقتي أمريكا الجنوبية والبحر األسود‪ .‬ومن المتوقع أن يشهد الخريف‬

‫زيادة في سقوط األمطار في بعض البلدان‪ ،‬ولكن قد تستمر حالة الجفاف والظروف الجافة‪ ،‬مما يشكل ضغطًا على المزارعين‪.‬‬

‫ونتيجة لذلك‪ ،‬من المتوقع أن تحافظ المملكة المتحدة على مكانتها القوية في سوق القمح العالمي‪ .‬وتظهر تقارير موسم الحصاد‬

‫تقريبا‪ ،‬مع تقديرات محصول الشعير الربيعي الوطني الذي يشهد زيادة تتراوح بين‬ ‫في المملكة المتحدة أن حصادهم قد اكتمل‬ ‫ً‬ ‫انخفاضا متفاو ًتا في العائد‪،‬‬ ‫‪ .1-6%‬ومن المتوقع أن يشهد كل من القمح والشعير الشتوي والشوفان والبذور الزيتية الشتوية‬ ‫ً‬

‫بقلم ريبيكا شيرات‪ ،‬محررة‪،‬‬ ‫مجلة طحن وحبوب‬

‫يتراوح االنخفاض ما بين ‪ ،6-23%‬ولكن ال ينبغي أن يسبب ذلك تغييرات كبيرة في وضع السوق الحالي للمملكة المتحدة‪.‬‬ ‫على الصعيد العالمي‪ ،‬من المتوقع أن يصل إنتاج القمح لهذا الموسم إلى ‪ 763.4‬مليون طن (طن متري)‪ ،‬أي ما يقرب من‬

‫‪ 1.2‬مليون طن متري أكثر من الموسم السابق‪ .‬وتم تعويض االنخفاضات الرئيسية في الصادرات من قبل الدول الرائدة وذلك‬ ‫بزيادة اإلنتاج في روسيا وكندا وأستراليا‪ .‬ووصل زيادة إجمالي إنتاج القمح في كندا بنسبة ‪ 5.6%‬مقارنة بالموسم الماضي‪،‬‬

‫بإجمالي إنتاج قدره ‪ 34.10‬مليون طن متري‪ .‬ويتكون ذلك بشكل أساسي من أرقام إنتاج القمح الشتوي والقمح الصلب‪ .‬ومن‬

‫المتوقع أن تحصد الواليات المتحدة ‪ 49.69‬مليون طن متري من القمح الربيعي هذا الحصاد‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬من المتوقع أن‬

‫على الصعيد العالمي‪ ،‬من المتوقع‬ ‫أن يصل إنتاج القمح لهذا الموسم‬ ‫إلى ‪ 763.4‬مليون طن متري‪،‬‬ ‫أي ما يقرب من ‪ 1.2‬مليون طن‬ ‫متري‪ ‬أكثر من الموسم السابق‪.‬‬

‫بناء على اتفاقية التجارة‬ ‫ترتفع الصادرات األمريكية مرة أخرى حيث تواصل الصين شراء السلع الزراعية واسعة النطاق‪ ،‬وذلك ً‬

‫بينهما في وقت سابق من العام‪ .‬وفي أوكرانيا‪ ،‬أدى الطقس الجاف إلى وصول أرقام إنتاج القمح إلى ‪ 25.1‬مليون طن متري‪،‬‬

‫ويمثل انخفاض طفيف عن عام الحصاد السابق حيث أنتجت أوكرانيا ‪ 19.17‬مليون طن متري‪ .‬والحظ المزارعون األوكرانيون‬ ‫أن بذر القمح الشتوي لعام ‪ 2021‬لم يزرع بعد‪ ،‬وذلك بسبب الجفاف الشديد‪.‬‬

‫نموا في صادرات القمح‪ ،‬وذلك بسبب زيادة سقوط‬ ‫وعلى عكس الكثير من مناطق نصف الكرة الشمالي‪ ،‬شهدت أستراليا ً‬

‫األمطار‪ .‬ومن المقدر أن يصل اإلنتاج إلى ‪ 28.5‬مليون طن متري هذا الموسم‪ ،‬ومن المتوقع أن يلبي احتياجات آسيا وشمال‬

‫إفريقيا‪ .‬وسيستمر سقوط األمطار طوال شهر أكتوبر‪ ،‬لكن سيكون المزارعون متيقظون في حالة استمرار خطر حدوث فيضانات‪.‬‬ ‫الذرة‬

‫هذا الموسم‪ ،‬من المتوقع أن تبلغ تقديرات إنتاج الذرة العالمي ‪ 1160‬مليون طن متري‪ ،‬بزيادة ‪ 39‬مليون طن متري مقارنة‬

‫بالموسم السابق‪ .‬وعلى غرار إنتاج القمح‪ ،‬تعرض نصف الكرة األرضية الشمالي للجفاف وانخفاض العائد‪ ،‬بينما شهد نصف الكرة‬

‫األرضية الجنوبي زيادة في أرقام اإلنتاج‪.‬‬

‫تؤدي التغييرات الموسمية مع نهاية الصيف إلى قيام المزارعين بمراقبة الذرة عن كثب‪ ،‬والتي ستخضع القيم المتعلقه‬

‫بها للظروف الجوية‪ .‬وأعرب المزارعون األمريكيون عن رغبتهم في زيادة مساحة أراضي كل من الذرة وفول الصويا‪ ،‬بهدف‬

‫تحقيق عائدات أفضل في موسم الحصاد ‪ .22/2012‬هذا الموسم‪ ،‬من المتوقع أن تنتج الواليات المتحدة ‪ 378.47‬مليون‬

‫‪ F‬دراسة الحالة‬

‫دراسة الحالة‬

‫إعادة تصميم مصعد التخمير‬ ‫تم التواصل مع مجموعة ‪ B4‬من قبل أحد العمالء‪ ،‬حيث‬ ‫يتطلع إلى االستفادة بشكل أفضل من مصعد الحبوب‬

‫ق‬

‫الموجود لديه في نقل "الشعير األخضر"‬

‫د يكون من المعروف أن نقل الشعير األخضر‬

‫ا‪ ‬صعبا‪ ،‬وقد جاء أحد العمالء إلى مجموعة ‪B4‬‬ ‫أمر‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫يطلب المساعدة ومشورة أحد الخبراء فيما يتعلق‬ ‫بمصعده الحالي وحلول النقل‪ .‬وبعد التركيب‪،‬‬ ‫كان من الواضح أن المصعد يواجه مشكلة وال‬

‫يعمل على النحو المتوقع‪ .‬وكانت األوعية المثبتة‬

‫صورة ‪ :1‬قبل‬

‫عبارة عن أوعية ‪ ،CCS127‬والتي حلت محل‬ ‫أوعية ‪ J127 HDP‬القديمة التي تم تركيبها‬ ‫في‪ ‬األصل‪.‬‬

‫وبعد إجراء بعض المناقشات مع مجموعة ‪ ،B4‬كان التشخيص يتمثل في أن‬

‫جدا لمسقط وعاء ‪ .CCS12x7‬وكان من المتوقع أن يتم‬ ‫البكرة قد تكون صغيرة ً‬

‫معالجة ذلك عن طريق تركيب‪ ‬أوعية ‪ ،CCS 12x6‬ولكن‪ ‬ال تزال المشكلة قائمة‪،‬‬ ‫وإن لم تكن بنفس مستوى الخطورة‪.‬‬

‫الحل‬

‫بعد زيارة الموقع لتفقد ما قامت الشركة بتركيبه‪ ،‬كان من الواضح أن المصعد‬

‫قد تم إعداده لنقل الحبوب التي تتدفق بحرية‪ .‬وكان هذا اإلعداد غير صحيح‬

‫صورة ‪ :2‬بعد‬

‫للتعامل مع الشعير األخضر الذي يكون بطبيعته رطب ولزج وال يتدفق بسهولة‪.‬‬ ‫وكان االستنتاج أن المنتج لم يكن يتم تفريغه بالكامل داخل المخرج بل‪ ،‬في‬

‫الواقع‪ ،‬كان يسقط مرة أخرى إلى الوعاء‪.‬‬

‫أقترحت مجموعة ‪ B4‬تعديلين بسيطين لحل هذه المشكلة‪:‬‬

‫• تعديل المخرج عن طريق خفضه إلى وضع مناسب‪ ،‬وذلك لضمان التفريغ‬ ‫الكامل‪ ‬للمنتج من الوعاء إلى المخرج‬

‫• تقليل عدد دورات البكرة في الدقيقة (‪ )RPM‬وذلك لتوفير تيار التفريغ‬ ‫الصحيح‪.‬‬

‫النتائج‬

‫تم حل المشكلة بالكامل بعد تنفيذ كال التعديلين‪ .‬وكانت ردود الفعل إيجابية‪.‬‬

‫أيضا تقليل وقت‬ ‫كما كان المصعد أكثر سالسة وذو تحميل أقل على المحرك‪ .‬وتم ً‬

‫الدفعة‪ ،‬إلى الحد الذي أصبح فيه اآلن الجزء األكثر كفاءة من العملية‪.‬‬ ‫‪ | 92‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫صورة ‪ :4‬وعاء ‪CCS‬‬ ‫صورة ‪ :3‬مصنع معالجة الشعير األخضر‬

4B Designs and Manufactures Components for Bucket Elevators and Conveyors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices in North America, Europe, Asia, Africa, Australia and China along with a worldwide network of distributors, 4B can provide practical solutions for any application no matter the location.

Engineering Solutions Since 1888

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com/milling

‫أخبار الصناعة‬

‫معدات مونسن ‪Munson‬‬ ‫حلول فريدة لصناعة تحضير األعالف‬

‫ت‬

‫أسست شركة ‪Munson Machinery Company‬‬ ‫المقدمة للحلول ومقرها نيويورك عام ‪،1823‬‬ ‫وتقدم مجموعة متنوعة من الحلول الفريدة لصناعة‬ ‫تحضير األعالف‪ ،‬وكذلك الصناعات األخرى مثل‬ ‫األدوية والمشروبات واألسمنت ومبيدات الحشرات‬

‫والمنتجات الخشبية‪ .‬كما تنتج الشركة مجموعة‬ ‫متنوعة من اآلالت المبتكرة التي تلبي مجموعة‬

‫بدءا من الخلط والمزج وفصل السائل ‪ /‬الصلب وتصغير الحجم‪،‬‬ ‫متنوعة من العمليات‪ً ،‬‬ ‫وإدارة كل من المواد الخشنة والناعمة‪.‬‬

‫عندما ُسئلت عن تركيبتها الخاصة بنجاحها الثابت والمستمر‪ ،‬تنسب شركة‬ ‫‪ Munson Machinery‬ذلك إلى التزامها الدؤوب بالخدمة والجودة‪ ،‬والذي‬

‫يؤدي إلى عالقات طويلة األمد وناجحة وموثوقة مع العمالء‪ .‬وتأسست شركة‬

‫‪ Munson Machinery‬في األصل على فلسفة مفادها أن المعدات عالية الجودة‬ ‫يجب أن تكون مصممة بشكل فريد وف ًقا لمواصفات العميل‪ ،‬وتستمر هذه الخدمة‬

‫ال عن األسعار التنافسية‪.‬‬ ‫الخاصة في تزويد العمالء بأحدث الخدمات‪ ،‬وذلك فض ً‬ ‫تتوفر خالطات ‪ Munson Machinery‬لكل من عمليات الخلط المجمعة‬

‫والمستمرة‪ ،‬كما تقدم مجموعة متنوعة من الحلول التي يمكن أن تلبي كل‬

‫االحتياجات‪ .‬وتقدم الشركة الخالطات ذات المحراث‪ ،‬والمجذاف والشرائط‪،‬‬

‫أيضا خالطات صغيرة‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى الخالطات األسطوانية والمخروطية‪ .‬تتوفر ً‬ ‫وذلك بالنسبة ألولئك الذين يديرون عمليات أصغر‪ ،‬ويتوافر سعات تتراوح‬

‫أيضا مع‬ ‫بين‬ ‫‪ 7-425‬لترا‪( ‬لتر)‪ .‬فتتوافق خالطات الدفع الدوارة المعروضة ً‬ ‫ً‬ ‫المنتجات‪ ‬الزراعية لعملية‪ ‬الطحن‪.‬‬

‫‪ | 90‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫بدءا من القواطع‬ ‫تقدم الشركة ً‬ ‫أيضا مجموعة واسعة من حلول تصغير الحجم‪ً ،‬‬

‫الثقيلة عالية التحمل ومزيالت التكتل للكتل الكبيرة‪ ،‬والقواطع الصغيرة والقواطع‬ ‫ذات السكين الدوارة للمواد الخشنة باإلضافة إلى المطاحن ذات المسامير والمطرقة‬ ‫وذلك للتعامل مع المواد الدقيقة‪ .‬وتوفر هذه المجموعة المتنوعة من الحلول‪ ،‬والتي‬

‫يمكن أن تكون جميعها فريدة من نوعها لتلبية مواصفات العميل الخاصة‪ ،‬للعمالء‬

‫فعال في كل مرة‪.‬‬ ‫ال‬ ‫ح ً‬ ‫ً‬ ‫فريدا ً‬

‫متاحا للعمالء وذلك ليشهدوا‬ ‫كما سيكون معمل اختبار ‪Munson Machinery‬‬ ‫ً‬

‫اختبار مجموعة متنوعة من الحلول‪ .‬كما تتوفر عروض المعدات بسهولة‪ ،‬وتمنح‬

‫العمالء الفرصة الستكشاف الحلول التي تقدمها شركة ‪.Munson Machinery‬‬

®

Behlen Steel

BUILT TO LAST Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 2,630 to 1,500,000 bushels.

These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble free operation.

GRAIN STORAGE BUILDINGS Behlen buildings are highly efficient, low cost grain storage structures, allowing you to store grain up to 20’ against sidewalls.

R U O Y H T I W P L E H N E L .

S H E N B O I T T U LE L O S E G

A R 520 O 5 .

3 T 5 5 .

S 0 0 8 GRAIN ehlengrainsystems.com or Call: Visit: b

®

Milling and Grain - 2020 ‫ | نوفمرب‬88

F

TechCrunch ‫ويتم تقديم كل منها على المسرح الرئيسي لمؤتمر‬

.‫ الذي يحتفل هذا العام بالذكرى العاشرة لتأسيسه‬،‫ السنوي‬Disrupt

‫ ويتم تنظيم الفعالية ألول‬،‫عادة ما تقام هذه الفعالية في سان فرانسيسكو‬

.‫تقريبا لجمهور عالمي مكون من مئات اآلالف من المشاهدين المباشرين‬ ‫مرة‬ ً .Yammer ‫ و‬Trello ‫ و‬Fitbit ‫ و‬Dropbox ‫ومن بين المتسابقين السابقين‬

‫تكنولوجيا حاصلة على براءة اختراع‬

‫ ومؤسسها‬Crover ‫ المدير اإلداري لشركة‬،‫لورينزو كونتي‬

‫ باإلضافة إلى الطلبات‬،‫حصلت الشركة على براءة اختراع من المملكة المتحدة‬

‫ بسهولة من خالل التطبيق اإللكتروني‬Crover ‫يمكن استخدام‬

‫ على ما يعتبر أول طريقة ممكنة في العالم‬،‫المقدمة لبراءات اإلختراع الدولية‬ .‫للتحرك في المواد الصلبة السائبة‬

‫ مع‬،‫ الشهر الماضي‬Crover ‫بدأ أول مشروعين تجريبيين صناعيين لشركة‬

‫ ويهدف الفريق إلى تقديم المنتج‬،‫تعاونيتين للحبوب في المملكة المتحدة‬

‫ كما تشمل التطبيقات المستقبلية المحتملة‬.‫اعتبارا من الصيف المقبل‬ ‫تجاريا‬ ً ً ‫ واستعادة‬،‫لهذه التكنولوجيا التنقيب تحت األرض على سطح الكواكب األخرى‬ www.crover.tech

.‫ والسفر عبر رمال الصحراء‬،‫األجسام المدفونة‬

Save time, frustration and money.

INTRODUCING WENGER’S NEW MODULAR EXTRUSION INTEGRATION (MOXI) Wenger’s plug-and-play solution for extrusion process design and implementation reduces system installation time by up to 60 percent. It literally eliminates the need to design interconnection piping between devices, and reduces the requirement for local contractors – who may be unfamiliar with current extrusion process design standards. With MOXI, there are no floor-mounted extruder components; so the extruder barrel is clear of all system attachments, while providing ready access for maintenance, cleaning and sanitizing.

Know more about the extreme benefits and customized options of MOXI. Email us at info@wenger.com today.

Developed and supported by

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

87 | 2020 ‫ نوفمرب‬- Milling and Grain

|

BELGIUM

|

TAIWAN

|

BRASIL

|

CHINA

‫‪F‬‬

‫طريقة ثورية إلختبار الحبوب داخل الصومعة‬ ‫بقلم فون انتويستل‪ ،‬مدير التحرير‪ ،‬مجلة طحن وحبوب‬

‫ف‬

‫ي عدد أغسطس الخاص بنا‪ ،‬كانت مجلة الطحن‬ ‫والحبوب واحدة من أول المجالت التي أعلنت‬ ‫عن وصول تقنية هائلة جديدة لتصوير حالة‬ ‫الحبوب في الوقت الفعلي ‪ -‬بينما ال تزال داخل‬ ‫آليا‬ ‫الصومعة‪ .‬واستخدمت التكنولوجيا جها ًزا ً‬ ‫مبتكرا يسمى روبوت ‪ ،Crover‬والذي‬ ‫جديدا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫قادرا على "السباحة" في الوسط الحبيبي‬ ‫يكون‬ ‫ً‬ ‫الصلب مثل الرمال والحبوب والمساحيق‪.‬‬ ‫ويهدف اإلصدار األول من روبوت ‪Crover‬‬ ‫إلى مساعدة مشغلي الحبوب على مراقبة حالة الحبوب أثناء التخزين لفترة‬ ‫طويلة‪ ،‬وبالتالي مساعدتهم في الحفاظ على جودة المخزون الخاص بهم ومنع فساد‬ ‫الحبوب‪ ،‬بحيث‪ ‬يمكن وصول المزيد من الطعام إلى مائدتنا‪.‬‬ ‫كيف يقومون بهذا األمر؟ في الواقع "يسبح" ‪ Crover‬عبر عمود الحبوب‬ ‫داخل‪ ‬الصومعة‪ .‬وتم تجهيز الروبوت بأجهزة استشعار توفر بيانات عن درجات الحرارة‬ ‫ومستويات الرطوبة في الوقت الفعلي‪ .‬ومن الناحية النظرية‪ ،‬يمكن أن تكون مجهزة بأي‬ ‫أيضا بأجهزة‪ ‬االستشعار‬ ‫عدد من أجهزة االستشعار؛ على سبيل المثال‪ ،‬يسمح تجهيزه ً‬ ‫لمراقبة مستويات ثاني أكسيد الكربون بإمكانية اكتشاف تفشي الحشرات‪.‬‬

‫شكل جديد من أشكال الحركة‬

‫عندما أجريت مقابلة ألول مرة مع لورينزو كونتي‪ ،‬مؤسس شركة ‪Crover‬‬ ‫ومديرها اإلداري‪ ،‬في أغسطس‪ ،‬كنت أشعر بالفضول الشديد حول تصميم‬ ‫الروبوت كما أردت رؤية بعض الصور حتى أتمكن من فهم الطريقة التي يسمح‬ ‫بها تصميمه الفريد بالتحرك عبر الحبوب‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬وفي تلك المرحلة المبكرة‪،‬‬ ‫كانت الشركة متحفظة بشأن تداول الصور حيث كانت بعض براءات االختراع‬ ‫الرئيسية ال تزال قيد الطلب‪ .‬وشرح لي السيد كونتي كيف جاء التصميم‪" :‬خالل‬ ‫جديدا‬ ‫فيزيائيا‬ ‫رسالة الدكتوراه الخاصة بي في جامعة إدنبرة‪ ،‬اكتشفت قانونًا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫يمثل أول طريقة ممكنة للتحرك خالل المواد الصلبة السائبة‪ ،‬وهو ما أحب أن‬ ‫أسميه تأثير ‪"!Crover‬‬

‫فائزة في "ساحة المعركة" التكنولوجية‬

‫تم الكشف عن روبوت ‪ Crover‬الجديد ألول مرة في ‪TechCrunch‬‬ ‫‪ Startup Battlefield‬لهذا العام‪ ،‬وهي "مسابقة الشركات الناشئة البارزة في‬ ‫العالم"‪ .‬وقد ميزت ‪ TechCrunch Startup Battlefield‬المعروفة لدى‬ ‫عشاق سلسلة ‪ Silicon Valley‬التي تنتجها شبكة ‪ ،HBO‬وهواة التكنولوجيا‬ ‫على مستوى العالم‪ ،‬عشرين شركة ناشئة مختارة بعناية من جميع أنحاء العالم‪،‬‬ ‫فريق ‪Crover‬‬

‫‪ | 86‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬ ‫التقرير التقني‬

‫شهريا أو‪ ،‬إذا تم االتفاق‪ ،‬على فترات أقصر‪ ،‬ستقوم تقنية ‪ Bühler‬بتلخيص‬ ‫ً‬

‫تاريخ التجفيف‪ .‬ويتم تحليل تطور أهم عناصر التجفيف‪ ،‬مما يؤدي إلى توفير‬

‫مقترحات لتحسين عملية التجفيف‪ ،‬وإذا لزم األمر‪ ،‬مقترحات مهمة للصيانة‪.‬‬ ‫ويدعم هذا األمر عملية التحسين المستمر‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬يمكن تأسيس‬ ‫عملية تجفيف مثالية للمنتجات ‪ /‬الوصفات الجديدة بشكل أسرع‪ ،‬وفي حالة‬ ‫تغيير الموظفين‪ ،‬تصبح إمكانية التحسين شفافة بسرعة‪ .‬وتقلل مقترحات‬ ‫الصيانة‪ ‬من احتمالية حدوث أعطال وبالتالي تزيد بشكل كبير من كفاءة‬

‫جيدا‪.‬‬ ‫المدارة ً‬ ‫العملية‪ ،‬حتى في نقاط االستقبال ُ‬ ‫إن ‪ DryMate‬ليست مجرد خاصية أخرى للتجفيف‪ ،‬ولكنها عبارة عن‬

‫دائما‬ ‫مجموعة خدمات شاملة وعرض شراكة‪.‬‬ ‫ونظرا ألن المنتج يتم تجفيفه ً‬ ‫ً‬

‫ألقرب درجة ممكنة من الرطوبة المستهدفة‪ ،‬يتم دعم مشغل المصنع في‬

‫زيادة العائد إلى أقصى حد‪ ،‬كما توفر الخدمة باستمرار نظرات ثاقبة في عملية‬

‫وأخيرا‬ ‫التجفيف‪ ،‬مما يسمح بالقيام باإلجراءات التصحيحية في جميع األوقات‪.‬‬ ‫ً‬

‫آخرا‪ ،‬توفر التقايري التقنية معلومات حيوية إضافية حول كيفية تحسين‬ ‫وليس ً‬

‫عملية التجفيف‪.‬‬

‫تماما في أنظمة التحكم في‬ ‫يمكن ً‬ ‫أيضا دمج التحكم في مجففات ‪ً Bühler‬‬

‫المصنع‪ ،‬مما يضمن عمل تفاعل التجفيف مع كل عملية أخرى بشكل مثالي‪.‬‬

‫بعيدا‪ .‬وال يتم تحسين‬ ‫كل هذا يعني أن حلول ‪ Bühler‬تشير إلى المستقبل‬ ‫ً‬

‫أيضا فيما يتعلق‬ ‫عملية التجفيف باالقتران مع عملية المصنع فحسب‪ ،‬بل ً‬

‫باالستدامة واستهالك الطاقة‪ .‬وبهذه الطريقة‪ ،‬يمكن لمشغلي المحطة كل من‬

‫تحسين عملياتهم وخفضل استخدامهم للطاقة بشكل كبير‪.‬‬ ‫‪www.buhlergroup.com‬‬

‫‪Tel: +86 13510 372500‬‬ ‫‪Email: gime@vip.126.com‬‬

‫‪Specialists in:‬‬

‫‪COLOUR SORTERS‬‬ ‫‪RICE MILLING MACHINES‬‬ ‫‪CONVEYORS AND ELEVATORS‬‬ ‫‪With our world wide sales network and after-sales‬‬ ‫‪support, we can guarantee that our customer obtain‬‬ ‫‪the best service continuously.‬‬

‫‪www.gimetech.com‬‬ ‫‪ | 84‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪Gime Tech Park, Zixu Road 270,‬‬ ‫‪Yunmeng City, 432508, Hubei‬‬ ‫‪Province, China‬‬

‫‪F‬‬ ‫ضرورية‪ ،‬ويتم استبدالها بإجراء معايرة مرة واحدة في الصباح‪ .‬واستنا ًدا إلى رطوبة المدخالت والمخرجات‪،‬‬ ‫تقريبا لتوزيع الرطوبة في عمود المنتج الموجود‬ ‫يخلق التحكم التلقائي باستمرار في الرطوبة نموذج دقيق‬ ‫ً‬ ‫بالمجفف وبالتالي‪ ،‬يمكن التحكم بدقة في عملية التجفيف‪.‬‬

‫جدا إلى‬ ‫في العملية اليدوية‪ ،‬عادة ما يتم تجفيف المنتج بشكل مفرط وذلك لتجنب نقل المنتج الرطب ً‬

‫الصوامع‪ .‬وعلى سبيل المثال‪ُ ،‬تظهر التجارب أن الذرة يتم تجفيفها عاد ًة بمقدار حوالي نقطة مئوية واحدة تحت‬ ‫مستوى الرطوبة المستهدف لتكون "في الجانب اآلمن"‪ .‬ومع التحكم اآللى في الرطوبة‪ ،‬تكون درجة التجفيف‬

‫أيضا أنه يتم استهالك طاقة‬ ‫الزائد أقل بكثير ‪ -‬وبعبارة أخرى‪ ،‬يكون العائد أعلى بنحو ‪ 0.7‬في المائة‪ .‬وهذا يعني ً‬

‫تسخين أقل وأن التجفيف أكثر اتساقًا‪.‬‬

‫سنويا يبلغ‬ ‫توفيرا‬ ‫سنويا‪ ،‬فإن هذا يعادل‬ ‫بافتراض وجود نقطة تجميع بإنتاجية تبلغ ‪ 20.000‬طن من الذرة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫حوالي ‪ 35.000‬يورو (وف ًقا لتكاليف وسط أوروبا)‪ .‬هذه البيانات خاصة بالمصنع وهي مجرد مثال واحد‪ ،‬ولكنها‬ ‫تظهر حجم اإلمكانيات‪ .‬كما يمكن تحقيق مدخرات كبيرة عن طريق تجنب اإلفراط في التجفيف‪ ،‬مما يجعل‬

‫جذابا للغاية‪ ،‬حتى بالنسبة للبلدان ذات تكاليف الطاقة والعمالة المنخفضة‪.‬‬ ‫خيارا‬ ‫‪DryMate‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫طريقة العرض المتنقلة‬

‫داخل نطاق شبكة الواي فاي بالمصنع‪ ،‬يسمح ‪ DryMate‬بالمشاهدة المستمرة لكل من مؤشرات المجفف‬

‫األساسية‪ ،‬والمدخرات‪ ،‬والتطويرات التي حدثت بمرور الوقت بواسطة ‪ DryMate‬على أي جهاز محمول مثل‬

‫الكمبيوتر اللوحي أو الهاتف الذكي‪ .‬وهذا يضمن وضوح العملية المستمرة والتي‪ ،‬بالطبع‪ ،‬تتيح التشغيل األمثل‬

‫للمجفف‪.‬‬

‫على سبيل المثال‪ ،‬تسمح طريقة العرض المتنقلة لمديري المصانع بالتحقق باستمرار من مؤشرات المجفف‬

‫فورا في حالة حدوث مشكالت‬ ‫والتدخل بسرعة في حالة حدوث انحرافات‪ .‬ولكن يمكن للموظفين ً‬ ‫أيضا التصرف ً‬ ‫والتنسيق مع المشرفين إذا لزم األمر‪ ،‬حيث تتوفر المعلومات في كل نقطة‪ .‬ويتم مالحظة األخطاء مثل التجفيف‬ ‫الزائد واالستهالك المفرط للطاقة على الفور وقت حدوثها‪ ،‬وبالتالي‪ ،‬قبل وقت طويل من الفحص األسبوعي‬

‫تقريبا‪ ،‬مما يؤدي إلى توفير كبير في التكلفة‪.‬‬ ‫تماما أو تصحيحها على الفور‬ ‫لفاتورة الطاقة‪ .‬كما يمكن إما تجنبها ً‬ ‫ً‬

‫‪Increase nutritional value‬‬ ‫‪with our innovative‬‬ ‫‪split-grinding solution.‬‬ ‫‪S‬‬

‫‪IAL‬‬

‫‪T ER‬‬ ‫‪MA‬‬

‫‪R AW‬‬

‫‪I CH‬‬

‫‪N-R‬‬

‫‪T EI‬‬

‫‪Optimized feed conversion rate.‬‬ ‫‪Improved feed quality.‬‬ ‫‪Higher line-capacity.‬‬

‫‪PR O‬‬

‫‪S‬‬ ‫‪IAL‬‬ ‫‪TER‬‬ ‫‪MA‬‬ ‫‪W‬‬ ‫‪HRA‬‬ ‫‪- R IC‬‬

‫‪E‬‬

‫‪RAT‬‬

‫‪HY D‬‬

‫‪BO‬‬ ‫‪CAR‬‬

‫‪Split-grinding: Minimum investment. Maximum results.‬‬ ‫‪Pre-grinding has a proven advantage over post-grinding when considering the digestive properties‬‬ ‫‪of the nutrients, but a pre-grinding set-up requires a high investment. Our newest split-grinding‬‬ ‫‪process combines the best of both worlds. So instead of making one grinding batch with all the‬‬ ‫‪raw materials, or invest in a pre-grinding set-up, split-grinding enables you to grind separate sub‬‬‫‪batches of different raw materials, which enhances the nutritional value, increases the quality of the‬‬ ‫‪feed, all at a low investment.‬‬ ‫‪www.aarsen.com/machines/hammer-mills‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪83 | 2020‬‬

140 COUNTRIES

BIGGEST STORAGE PROJECTS

35 MILLION M3 BUILT

FLEXIBILITY AND ADAPTIBILITY

Improved steel quality, bolting

Stiffeners made with HX500 LAD structural steel, increasing resistance by 45%.

Preassembled bolting now as a standard supply.

- YOUR PARTNER FOR STORAGE symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

‫‪F‬‬

‫التخزين‬

‫الخدمات الرقمية‬ ‫لتحسين عملية‬ ‫تجفيف‪ ‬الحبوب‬

‫ي‬

‫بقلم فولكر جوزيل‪ ،‬مدير اإلنتاج‪ ،Bühler GmbH ،‬ألمانيا‬ ‫عد العائد الكبير وأقصى درجات التجانس للمنتج‪،‬‬ ‫متطلبات التجفيف الرئيسية لمشغل نقطة تجميع‬

‫الحبوب‪ .‬ولهذا يجب أن يكون مدخالت الطاقة عند‬ ‫الحد األدنى‪ ،‬ويجب أن تتم عملية التجفيف دون‬ ‫حدوث أي اضطرابات‪ ،‬كما يجب تجفيف المنتج‬

‫ونظرا‬ ‫ألقرب درجة ممكنة من الرطوبة المستهدفة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫معزول في نقطة‬ ‫عنصرا‬ ‫ألن مجفف الحبوب ليس‬ ‫ً‬

‫التجميع‪ ،‬فيجب أن يكون تفاعل عملية التجفيف‬

‫سلسا‪.‬‬ ‫مع‪ ‬العمليات األخرى ً‬

‫على مر السنين‪ ،‬أدت التحسينات المختلفة في تصميم‬

‫التحسينات الميكانيكية البحتة‪ ،‬والتي قد تصل اآلن ألقصى حدودها‪:‬‬

‫ناضجا بالفعل‪ ،‬مما يعني أن إجراء‬ ‫• لقد أصبح تصميم مجففات الحبوب اليوم‬ ‫ً‬ ‫المزيد‪ ‬من التحسينات على التصميم الميكانيكي أمر مرهق ومكلف للغاية‬

‫• إن تحسينات التصميم الميكانيكي وحدها غير قادرة على االستفادة من إمكانات‬ ‫التحسين الكاملة‬ ‫يجب أن يكون التحسين متوازنًا بهدف تحقيق العديد من األهداف‪ ،‬وذلك مع‬

‫المعايير المختلفة التي تعتمد على بعضها البعض‪ .‬وفي الوقت نفسه‪ ،‬يجب أن‬

‫يعمل‪ ‬مجفف الحبوب بسالسة قدر اإلمكان‪ ،‬وأن يكون منس ًقا مع األجهزة األخرى‬

‫مطلوبا‪.‬‬ ‫في‪ ‬نقطة‪ ‬التجميع‪ .‬مما يعني أن التحسين الذكي‬ ‫ً‬ ‫تعتبر أدوات التحكم التلقائي في الرطوبة خطوة أولى‬

‫مجففات الحبوب إلى زيادة كفاءتها في استخدام الطاقة‪.‬‬

‫حيوية نحو التحسين الذكي‪ .‬وتتحكم تلك األدوات في عملية‬

‫وتعد أحد األمثلة على ذلك إعادة استخدام طاقة التدفئة‪،‬‬

‫التجفيف وف ًقا لرطوبة المنتج‪ ،‬بمساعدة أجهزة االستشعار‬

‫حيث يتم إسترجاع نظام إعادة تدوير الهواء (غير المشبع‪،‬‬

‫ولكن هواء العادم الساخن) إلى الهواء الذي يتم تزويده‬

‫لتجفيف الحبوب‪ ،‬مما يوفر ما يقرب من ‪ 20‬بالمائة من‬

‫الطاقة المطلوبة للتدفئة‪ .‬ومثال آخر هو ‪ Eco Cool‬من‬

‫جدا‬ ‫‪ ،Bühler‬والذي يستخدم لتجفيف الذرة الرطبة ً‬

‫والتي تحتوي على محتوى رطوبة يزيد عن ‪ 30‬بالمائة‪ .‬إن‬

‫والخوارزميات‪ ،‬وتتكيف العملية باستمرار لضمان ثبات رطوبة‬

‫مخرجات‪ ‬المنتج وقربه من الرطوبة المستهدفة قدر اإلمكان‪.‬‬ ‫تخطو ‪ Bühler‬خطوة مهمة إلى األمام‪ ،‬وذلك بخدمتها‬

‫الجديدة "‪ ."DryMate‬تتكون هذه الخدمة من ثالثة‬ ‫مكونات‪:‬‬

‫• التحكم اآللي في الرطوبة‬

‫‪ Eco Cool‬عبارة عن قسم للتكييف والتبريد يأتي بعد‬

‫• طريقة العرض المتنقلة‬

‫مجفف الذرة الفعلي الذي يتيح التوفير اإلضافي بنسبة‬

‫• التقرير التقني‬

‫‪ 15-20‬بالمائة من طاقة التدفئة‪.‬‬

‫وفي حين أن هناك العديد من األمثلة على تحسينات‬ ‫المحكمة ومشاكل‬ ‫المجفف الميكانيكي‪ ،‬تدفع الهوامش ُ‬ ‫االستدامة الحاجة إلى مزيد من التحسين لعملية التجفيف‬

‫وذلك لتقليل استهالك الطاقة والخسائر والهدر باستمرار‪.‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬يعتمد تحسين مجفف الحبوب على‬ ‫‪ | 80‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫والتي يتم وصفهم أدناه بمزيد من التفاصيل‪:‬‬

‫التحكم اآللي في الرطوبة‬

‫يتميز هذا التحكم بدقته وذلك مقارنة بأنظمة التحكم في‬

‫الرطوبة األخرى‪ .‬ولم تعد القياسات المختبرية التي تتم كل‬ ‫ساعة والمطلوبة لتحديد مستويات الرطوبة الواردة والصادرة‬

‫‪F‬‬

‫ويشير السيد تيكنر‪ ،‬المدير العام‪" ،‬مع الصوامع القياسية‪ ،‬يجب علينا استخدام‬

‫شاحنات نقل ذات أوزان وأحجام كبيرة لنقل المواد‪ ،‬والتي تمنع المركبات من‬

‫القيادة طوال الليل و ُيطلب في بعض األحيان منها القيادة أبطأ خالل النهار‪ .‬مع‬ ‫هذا التصميم الجديد للصومعة‪ ،‬يمكننا وضع حوالي ثالث صوامع في حاوية واحدة‬

‫مقاس ‪ 40‬بوصة‪ .‬وسيسمح هذا للعميل بتسليم أسرع وبتكلفة شحن مخفضة‪ ،‬وذلك‬

‫أيضا‬ ‫من خالل تجنب استخدام األحمال كبيرة الحجم على الشاحنة‪ ،‬كما أنه سيؤدي ً‬

‫إلى‪ ‬تحسين السالمة على الطرق"‪.‬‬

‫أيضا أن "هذا التصميم الجديد ال يقلل من جودة الصومعة‪ ،‬وال يزال‬ ‫يضيف تيكنر ً‬

‫يقدم نفس المنتج عالي الجودة للعمالء كما تفعل الصوامع القياسية لدينا‪ .‬ونحن‬

‫نعمل بالفعل على التصميم التالي‪ ،‬والذي يقوم بتخزين ما يصل إلى ‪ 230‬مليون‬ ‫طن‪ ‬من القمح‪.‬‬

‫تشتهر صوامع ‪ Satake‬بهندستها المبتكرة‪ ،‬ومن ثم فهي تشارك بفخر تركيب‬

‫أول صومعة صنعتها ‪ Denny’s Engineering‬في ألورا بمزرعة أعالف األلبان‬

‫في‪ ‬جالدفيلد‪ ،‬بكوينزالند عام ‪ ،1981‬وما زالت تعمل بكامل طاقتها وتستخدم‬

‫بشكل‪ ‬يومي‪.‬‬

‫يرجع سبب قوة وطول أمد صوامع ‪ Satake‬في السوق إلى ثالثة أسباب رئيسية‪:‬‬

‫• قاعدة للخدمات الشاقة‪ :‬تحتوي قاعدة هذه الصوامع على حلقة نصف قطر خاصة‪،‬‬ ‫ومستقرا‬ ‫قويا‬ ‫دعما ً‬ ‫والتي توفر ً‬ ‫ً‬

‫• أرجل القناة‪ :‬عندما تبحث عن شراء صومعة‪ ،‬يستخدم العديد من مصنعي‬

‫الصوامع‪ ‬األنابيب لألرجل الخاصة بها‪ .‬وفي المقابل‪ ،‬فإن قواعد الخدمة الشاقة لصوامع‬

‫‪ Satake‬يتم دعمها بواسطة أرجل خاصة للقناة‪ .‬وتوفر أرجل القناة الثبات وطول العمر‬

‫• المقويات الداخلية‪ :‬يتم تركيب صوامع ‪ Satake‬بمقويات خاصة داخل القاعدة‬ ‫لتوفير قوة إضافية‬

‫سيحصل العميل على مجموعة كاملة من الملحقات التي توفرها ‪ Satake‬لهذه‬

‫الصوامع‪ .‬وتشمل الملحقات‪ ،‬على سبيل المثال ال الحصر‪:‬‬ ‫• أنظمة التهوية‬

‫• وحدات التحكم في الرطوبة‬ ‫• أنظمة التبخير‬

‫• أنظمة درج كاملة مع قفص (أقفاص) ودرابزين‬

‫• غطاء يدوي في األعلى (يتم التحكم فيه من األرض)‬ ‫• فتحات تهوية لتحرير الهواء ‪ /‬الضغط‬

‫أيضا أن جميع الصوامع التي تصنعها ‪Satake Australia‬‬ ‫ويذكر تيكنر ً‬ ‫تستخدم‪ ‬الحديد األسترالي عالي الجودة وذلك لضمان جودة المنتجات النهائية‪.‬‬

‫وبفضل المعرفة والخبرة الواسعة في صناعة طحن الحبوب‪ ،‬يقوم مهندسو ‪Satake‬‬

‫بتوريد وتركيب وإدارة مشاريع طحن كاملة وجاهزة‪ ،‬وذلك لتوفير جميع أنواع‬

‫حلول معالجة الحبوب‪ .‬من خالل هذه المقدمة عن مجموعة الصوامع من ‪Satake‬‬ ‫‪ ،Australia‬تتطلع ‪ Satake‬أن تكون خطوة قوية إلى األمام في خط المنتجات‬

‫التي‪ ‬توفرها مصانعها المختلفة حول العالم‪.‬‬

‫‪www.satake.com.au‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪79 | 2020‬‬

30

th

YEARS

A N N IV E R S A R Y

UNIVERSAL RECLAIM SYSTEM

E L P M I S • T R A M S • E F A S FIND THE PERFECT

ing inciple of undermin Based upon the pr les of bulk materials. residual pi e foot of ating action at th A continuous vibr sive layers of product, es a pile abates succ flowing, until complete e cohesive or fre sidual pile. clearance of the re

SOLUTION BIOMASS

d

Guarantee Total Clearance

Pellets • Wood chips • Sawdust Bagass • Coffee grounds

AGROFOOD

Soybean meal • Sugar • Cereals Oil seeds • Flour

INDUSTRIES

Potash • Fly ash • RDF • Plastics

CONTACT US

30 YEARS

WORLDWIDE EXPERIENCE

ISO 9001 : 2015 AB Certification

VIBRAFLOOR

Z.A. 27 rue de la Tuilerie 71640 Dracy-le-Fort / France Phone: +33 (0)3 85 44 06 78 Fax: +33 (0)3 85 44 06 79 E-mail: vibrafloor@vibrafloor.com

w w w . v i b r a f l o o r. c o m

Powe red by innova tio n

‫‪F‬‬

‫تقدم ‪ Satake‬مجموعة‬ ‫من‪ ‬الصوامع في أستراليا‬

‫ف‬

‫بقلم سيد جاين‪ ،‬مهندس مبيعات‪ ،Satake Australia Pty Ltd ،‬أستراليا‬ ‫ي يوليو ‪ ،2020‬أعلنت شركة‬

‫‪ ،Satake Australia Pty Ltd‬وهي‬

‫شركة‪ ‬تابعة لشركة ‪Satake Corporation‬‬ ‫في اليابان‪ ،‬عن صومعتها النموذجية الجديدة‪،‬‬

‫والتي تتيح سهولة تخزين المواد السائبة وتمتاز‬ ‫بسهولة التركيب وطول العمر‪ .‬يعرف مصنع‬

‫‪ Satake Australia‬الموجود بمدينة ألورا‪،‬‬ ‫كوينزالند‪ ،‬والذي كان ُيعرف ساب ًقا باسم‬

‫‪ ،Denny’s Engineering‬بجودته العالية وصوامعه طويلة األمد‪.‬‬

‫تأسست شركة ‪ Denny’s Engineering‬عام ‪ ،1956‬وهي شركة لتصنيع صوامع‬

‫مملوكة للعائلة ويديرها بوب ديني‪ ،‬وقد اكتسبت سمعتها في بلدة صغيرة‪ ،‬على بعد‬

‫‪ 200‬كيلومتر غرب بريزبن‪ .‬وبعد أن استحوذت شركة ‪ Satake Corporation‬على‬ ‫العمل عام ‪ ،2015‬تحول تركيز الشركة إلى استكشاف السوق في بقية أستراليا‪ ،‬وذلك‬

‫بهدف تصدير الصوامع عالية الجودة على‪ ‬مستوى العالم بطريقة موفرة من حيث التكلفة‪.‬‬

‫عام ‪ ،2019‬قام يوشيماسا توموياسو‪ ،‬المدير اإلداري لشركة ‪،Satake Corporation‬‬

‫رسميا مشروع مجموعة الصوامع‪ ،‬وهو مشروع يمكن للعمالء‬ ‫بزيارة ألورا‪ ،‬وقد وبدأ‬ ‫ً‬

‫تركيبه بسهولة دون الحاجة إلى وجود طاقم ذو خبرة‪.‬‬

‫قام السيد كينجي ياماشيتا‪ ،‬رئيس ‪ ،Satake Australia‬والمدير العام ل‬

‫‪،Silo Division‬و وارويك تينكر‪ ،‬بتكوين فريق هندسي مكون من المهندسين‬ ‫األستراليين واليابانيين‪ .‬وعمل الفريق بكفاءة عالية وقدم مخططات لتصميمهم‬

‫األول‪ - ‬صومعة سفلية مخروطية بزاوية ‪ 35‬درجة‪ ،‬والتي يمكن أن تقوم بتخزين‬ ‫ما‪ ‬بين ‪ 155-85‬مليون طن من القمح الكامل‪.‬‬

‫كانت الصومعة التي تم انتاجها عبارة عن صومعة من النوع المعياري (على سبيل‬

‫المثال‪ ،‬إذا اشترى العميل صومعة ‪ 85‬طن متري‪ ،‬فيمكنه زيادة السعة في مرحلة‬

‫الحقة عن طريق إضافة طبقة إضافية من األلواح المعدنية‪ ،‬وزيادة التخزين إلى‬

‫‪ 155‬مليون طن حسب الحاجة)‪ .‬وتأتي الصومعة مع مجموعة كاملة من السحابات‬

‫ودليل معلومات لطريقة التركيب في الموقع‪ .‬وال يتطلب التصميم الفريد لهذه‬ ‫‪ | 76‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الصومعة أي أدوات خاصة أو إطارات تثبيت في الموقع للتركيب‪ .‬كما يمكن‬

‫للعمالء‪ ‬ببساطة استئجار رافعة وتركيبها بأنفسهم‪.‬‬

‫سيتم تقديم هذه الصومعة ألول مرة في أستراليا‪ ،‬وتستهدف في المقام األول‬

‫المزارعين والعمالء في المناطق النائية مثل غرب أستراليا‪ ،‬والمنطقة الشمالية‪،‬‬

‫وشمال كوينزالند‪.‬‬

‫"نظرا لسقوط األمطار الغزيرة‬ ‫يقول كيلوم كولمان‪ ،‬مندوب مبيعات الصومعة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫عائدا أعلى في المحاصيل الصيفية‪.‬‬ ‫في معظم أنحاء البالد هذا العام‪ ،‬نتوقع‬ ‫ً‬

‫وأيضا‪ ،‬وبسبب أوقات التصدير الصعبة التي نواجهها‪ ،‬فقد زاد الطلب على مخازن‬ ‫ً‬

‫أيضا متطلبات‬ ‫المحاصيل في المزارع في أستراليا‪ .‬ومع زيادة الطلب‪ ،‬فقد زادت ً‬

‫ونظرا للصعوبات‬ ‫طاقم التركيب لدينا للسفر بين الواليات لتركيب هذه الصوامع‪.‬‬ ‫ً‬ ‫العديدة التي طرحها فيروس كورونا المستجد‪ ،‬بما في ذلك قيود السفر بين‬ ‫الواليات‪ ،‬فإننا نرى مجموعة الصوامع منتج رائع للمساعدة في تلبية‪ ‬طلب‬ ‫العمالء‪.‬‬

See us in Hanover:

EuroTier

Hall 21, Stand E14 February 9 – 12, 2021

HYGIENIC FEED KAHL EXPANDER – FOR FEED AND FOOD SAFETY The most efficient hygienic process for all feed types: Feed hydrothermally treated by means of the expander has particularly good flow properties from silo cells and automatic feeders, is free of pathogenic germs thanks to the thermal treatment and is easily soluble in water. Expanded structurized feed is a good alternative to mealy pig feed, pellets or granulated pellets. KAHL expanders are available in different versions and for all typical capacities in feed plants.

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Germany · +49 (0)40 727 71-0 info@akahl.de · shop.akahl.de · akahl.de

Turner Process Equipment Ltd. Colchester/Great Britain +44 (0)1206 752 017 sales@turnerprocessequipment.co.uk

‫‪F‬‬

‫جهاز استشعار ‪ TouchswitchTM‬لمعرفة‬ ‫خللالحزام‪ ‬والبكرة‬

‫مفتاح سرعة ®‪Whirligig‬‬

‫مفتاح توصيل مسبار التدفق ‪Auto-SetTM‬‬

‫أداة السقاطة الهوائية ‪Easifit‬‬

‫براغي المصعد المسننة مع منظف‬ ‫‪ Fender‬وصواميل ‪Nylock‬‬

‫جهاز استشعار القرب واسع النطاق ‪WDA‬‬

‫افحص ماسورة السلسلة والسلسلة بشكل دوري وذلك بح ًثا عن التآكل المفرط أو القطع‬

‫أو التشققات أو النقاط المسطحة‪ .‬كما ينتج عن تآكل ماسورة السلسلة عجلة مسننة‬

‫أيضا فحص العجلة المسننة‪.‬‬ ‫"معقوفة" والتي تسرع من تآكل السلسلة‪ ،‬لذلك من المهم ً‬

‫المشكلة السادسة‪ :‬السحابات المفككة‬

‫يمكن أن تنفك الصواميل ومنظفات القفل التي تحمي أنظمة تثبيت براغي للمصعد‪.‬‬

‫ويمكن أن يؤدي عدم التركيز أثناء التركيب واالهتزازات المستمرة للمصعد إلى تفكك‬

‫هذه العناصر‪ .‬لهذا السبب يوصي مصنعو المعدات بإحكام ربط براغي المصعد بانتظام‬

‫طوال فترة عمل المصعد ذو الدلو‪ .‬فال أحد يريد أنفصال دلو المصعد والتسبب في الضرر‪.‬‬ ‫تتمثل أحد حلول هذه المشكلة في استخدام براغي المصاعد المسننة‪ ،‬باإلضافة‬

‫إلى صامولة قفل مصنوعة من النايلون (‪ .)nylock‬حيث تتشبث األسنان في غطاء‬

‫‪ | 74‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫براغي مصعد ‪Easifit‬‬

‫الحزام وتمنع البراغي من الدوران أثناء استخدام صامولة ‪ .nylock‬وبمجرد وضعه‬

‫في مكانه‪ ،‬يكن من غير المرجح تراجع صامولة ‪ nylock‬بسبب اهتزاز النظام‪.‬‬

‫ويتمثل الحل اآلخر في تركيب براغي المصعد من نوع ‪ .EASIFIT‬وتحتوي هذه‬ ‫البراغي المتخصصة على مفتاح سداسي في نهاية البراغي‪ ،‬والذي يتم تركيبه في‬

‫أداة‪ ‬خاصة‪ ،‬وذلك من أجل إيقاف تشغيل البراغي عند تثبيت صمولة ‪.Nylock‬‬ ‫في هذه المقالة‪ ،‬قمنا بمشاركة ستة مشاكل شائعة تم تحديدها أثناء عمليات‬

‫فحص المصعد ذو الدلو التابع لشركة ‪ .4B‬ويمكن أن تنشأ الكثير من المشكالت‬ ‫األخرى‪ ،‬وأن فريقنا المكون من المتخصصين في المصاعد ذات الدلو مؤهل لفحص‬ ‫وتقديم الحلول للمساعدة في إعادة مصعد الدلو إلى األداء األمثل‪ .‬اتصل بنا على‬ ‫‪ 309-698-5611‬لحجز ميعاد لفحص المصعد ذو الدلو‪.‬‬

‫‪www.go4b.com‬‬

‫التخزين‬

‫‪F‬‬

‫أيضا باسم األرجل الخلفية‪ .‬وتزيد األرجل الخلفية من‬ ‫من ساق المصعد‪ ،‬المعروف ً‬ ‫مشكلة التآكل المبكر ألن المواد اإلضافية تنتهي في الصندوق ويجب أن تحفر‬

‫الدالء من خاللها‪ ،‬مما يؤدي لتآكلها بشكل أكبر‪ .‬ويمكن أن تشمل أسباب هذه‬

‫المشكلة السير الدوار‪ ،‬والسرعة غير المناسبة للحزام‪ ،‬والحفر المفرط أو تراكم‬

‫المواد في الصندوق‪ ،‬باإلضافة إلى احتمال تركيب دلو المصعد بشكل خاطئ‪.‬‬

‫وإذا كانت المادة التي يتم رفعها شديدة الكشط على صمغ الدلو المستخدم‪ ،‬فقد‬

‫يساعد في ذلك استخدام دالء الحفارات أو التغيير إلى دالء مصنوعة من النايلون‬

‫أو البولي يوريثين‪ .‬كما يمكن أن تساعد مجموعة ‪ 4B Components‬الهندسية‬

‫دلو الحفر المصنوع من الحديد‬

‫في حل تلك المشكالت وذلك إلى جانب أي تصحيحات لتصميم ساق المصعد‬

‫وسرعة الحزام وتباعد الدالء‪.‬‬

‫المشكلة الرابعة‪ :‬تفكك العجلة المسننة الموجودة على العمود العلوى‬

‫يمكن أن تتفكك العجلة المسننة األساسية في سلسلة التفريغ المستمر بالمصاعد‬

‫ذات الدلو من العمود‪ ،‬ألن البراغي الموجودة في مجرى المفتاح قد تخفق‪ .‬وقد‬

‫تنحرف العجلة المسننة‪ ،‬وفي النهاية تقوم الدالء بكشط الغالف‪ .‬هنا‪ ،‬مرة أخرى‪،‬‬

‫يكون هناك احتكاك بين المععاجن وبعضها‪ .‬وبصرف النظر عن التآكل المبكر‬

‫للدالء‪ ،‬فإن هذا االحتكاك هو مصدر للحرارة والذي يمكن أن يؤدي إلى انفجار‬

‫المصعد الضخم ذو الدلو للمهام الشاقة‬

‫الغبار‪.‬‬

‫يمكن أن يؤدي تركيب مفتاح مجاور ممتد على كل جانب من غالف الساق إلى‬

‫تلقائيا إذا‬ ‫إطالق إنذار عندما تتحرك السلسلة ويمكن أن يوقف تشغيل المصعد‬ ‫ً‬

‫استمر الوضع‪.‬‬

‫المشكلة الخامسة‪ :‬تآكل السالسل‬

‫في مصاعد سلسلة الدلو المستمرة‪ ،‬قد تبدأ براميل السلسلة في التسطح‪ .‬ويشير‬

‫هذا إلى إمكانية تمدد السلسلة و ‪ /‬أو التشابك غير المناسب مع العجلة المسننة‪.‬‬ ‫كما تتآكل السلسلة قبل األوان‪ ،‬أو تتمدد‪ ،‬وتعيق العمل الفعال للنظام بأكمله‪.‬‬

‫دلو الحفر ‪ CCS‬المصنوع من النايلون‬

‫‪When it Comes to Aquafeed Production‬‬ ‫‪Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions‬‬ ‫‪MAX.‬‬

‫‪393.31‬‬ ‫]‪[9990‬‬

‫‪MAX.‬‬

‫‪391.31‬‬ ‫]‪[9939‬‬

‫‪31.19‬‬ ‫]‪[792‬‬

‫‪MIN.‬‬

‫‪MIN.‬‬

‫‪15.00‬‬ ‫]‪[381‬‬

‫‪Ă12.00‬‬ ‫]‪[305‬‬

‫‪29.19‬‬ ‫]‪[741‬‬ ‫‪F085 SHIMPO‬‬

‫‪36.91‬‬ ‫]‪[937‬‬ ‫‪67.28‬‬ ‫]‪[1709‬‬

‫‪39.00‬‬ ‫]‪[991‬‬

‫‪30.00‬‬ ‫]‪[762‬‬

‫‪19.16‬‬ ‫]‪[487‬‬

‫‪64.83‬‬ ‫]‪[1647‬‬ ‫‪End of‬‬ ‫‪Head‬‬

‫‪15.00‬‬ ‫]‪[381‬‬

‫‪101.44‬‬ ‫]‪[2577‬‬

‫‪108.59‬‬ ‫]‪[2759‬‬ ‫‪CYL.‬‬ ‫‪Disch.‬‬

‫‪30.38‬‬ ‫]‪[772‬‬ ‫‪BIN‬‬ ‫‪Inlet‬‬

‫‪DCC‬‬ ‫‪Inlet‬‬

‫‪269.88‬‬

‫‪284.00‬‬ ‫]‪[7214‬‬

‫‪Extru-Tech Offers Smooth‬‬ ‫‪Sailing‬‬ ‫]‪[6855‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions‬‬ ‫‪3 Floating or Sinking Feeds from a‬‬ ‫_‬ ‫‪Single System‬‬ ‫‪3 Advanced Densification‬‬ ‫_‬ ‫‪Technology‬‬ ‫‪199.38‬‬ ‫]‪[5064‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Consistent Sub 1.0mm Feed with No Waste‬‬ ‫‪3 Team of Professional Aquafeed‬‬ ‫_‬ ‫]‪12.56 [319‬‬ ‫‪Equipment Specialists‬‬ ‫]‪15.88 [404‬‬

‫‪What the Competition Offers‬‬

‫‪3‬‬ ‫‪_ High Maintenance‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Many Promises‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪_ Limited Capacity‬‬

‫]‪1.93 [49‬‬

‫‪In the aquafeed business, you either‬‬ ‫‪18.00 [457] sink or swim.‬‬ ‫‪1.00‬‬ ‫‪Contact Extru-Tech‬‬ ‫‪NPT today at 785-284-2153 or visit us‬‬ ‫‪online at www.extru-techinc.com‬‬

‫]‪24.59 [625‬‬

‫‪03‬‬ ‫‪51‬‬

‫‪54‬‬

‫‪0‬‬

‫‪06‬‬

‫‪256T‬‬

‫]‪P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM‬‬ ‫‪100 Airport Road‬‬ ‫‪Sabetha, KS 66534, USA‬‬ ‫‪57.69‬‬ ‫‪Phone: 785-284-215366.50‬‬ ‫]‪[1465‬‬ ‫]‪[1689‬‬ ‫‪Fax:‬‬ ‫‪53.25 785-284-3143‬‬

‫‪108.28‬‬ ‫]‪[2750‬‬

‫]‪2.00 NPT [WATER‬‬

‫]‪2.00 NPT [STEAM‬‬

‫‪2‬‬

‫]‪[1353‬‬

‫‪2/2/18 10:01 AM‬‬

‫‪3/4 NPT‬‬

‫‪2.00 NPT‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪NORGREN‬‬

‫‪160‬‬

‫‪extru-techinc@extru-techinc.com‬‬ ‫‪www.extru-techinc.com‬‬ ‫‪48.00‬‬

‫‪0‬‬

‫‪MAXUM‬‬ ‫‪SIZE 10‬‬

‫‪88.00‬‬ ‫]‪[2236‬‬

‫]‪[1219‬‬ ‫‪52.19‬‬ ‫]‪[1325‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪73 | 2020‬‬ ‫]‪102.13 [2594‬‬

‫‪ET-302.indd 1‬‬

‫‪278.03‬‬ ‫]‪[7062‬‬

‫‪F‬‬

‫فحص‬

‫ي‬

‫المصعد ذو الدلو (ساقية الرفع)‬

‫بواسطة ‪ ،B Components Ltd‬الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫جب أن تكون عمليات الفحص الدورية للمصاعد ذات‬

‫أيضا إلى ارتفاع درجة الحرارة‪ .‬ويمكن‬ ‫في انزالق الحزام تحت الحمولة‪ ،‬مما سيؤدي ً‬

‫أساسيا من أي برنامج صيانة‪ .‬وفي كثير من‬ ‫جزءا‬ ‫الدلو ً‬ ‫ً‬

‫ألي مصدر من تلك مصادر المولدة للحرارة أن تشعل سحابة غبار داخل المصعد‪ ،‬مما‬

‫متعهد موثوق‪ ،‬والذي يمكنه تقديم نظرة ثاقبة للحلول‬

‫واسعا للعمل الساخن‪.‬‬ ‫إصالحا‬ ‫وسيتطلب األمر‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وللمساعدة في التحديد المبكر لهذه األنواع من المشكالت‪ ،‬يمكن أن يؤدي‬

‫األحيان‪ ،‬يكون من المفيد إجراء مثل تلك األمور مع‬

‫التي تتجاوز مجرد استبدال األجزاء‪ .‬فيما يلي بعض‬

‫األمثلة على المشكالت الشائعة التي تم العثور عليها في‬ ‫برامج فحص المصعد ذو الدلو والتي قامت بها شركة‬

‫‪ .4B Components USA‬كما ستقدم هذه الورقة‬

‫اقتراحات بشأن األمور التي يجب البحث عنها وتشرح عواقب كل مشكلة‪.‬‬

‫المشكلة األولى‪ :‬تآكل‪ /‬تفكك عازل الحرارة الجانبي‬

‫قد يتآكل السطح المطاطي الموجود على عازل الحرارة الجانبي للبكرة األساسية‪،‬‬

‫كما يمكن أن تتفكك العوازل وتتعرض لخطر كشط الغالف‪ ،‬مما قد ينتج عنه حرارة‬

‫وشرر‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يمكن أن يتسبب التالمس القليل بين سطح البكرة والحزام‬

‫تكون ثقب ما في الغالف‪ ،‬قد يهرب الغبار‪،‬‬ ‫يؤدي إلى حدوث انفجار‪.‬‬ ‫وأخيرا‪ ،‬إذا ّ‬ ‫ً‬

‫تركيب مفتاح سرعة على دعامة الذيل إلى إطالق إنذار‪ ،‬مما يوفر إمكانية إيقاف‬

‫أيضا‪ ،‬يمكن لمفتاح‬ ‫التشغيل التلقائي قبل استمرار حالة انقسام الحزام الخطيرة‪ً .‬‬ ‫االختالل الخاطئ الذي تم وضعه بشكل صحيح أن يكتشف الحزام المنحرف أو البكرة‬

‫المنحرفة أو قطعة التباطؤ التي تم فكها‪ .‬يمكن ألجهزة االستشعار تلك أن تنبه أو‬ ‫توقف تشغيل المصعد ذو الدلو بحيث يمكن إجراء اإلصالحات التصحيحية‪.‬‬

‫المشكل الثانية‪ :‬الدالء المكسورة‬

‫بغض النظر عن االحتياطات التي تم اتخاذها‪ ،‬إال أنه يمكن أن تجد المخلفات مثل‬

‫الصخور واألدوات المعدنية واأللواح الخشبية طريقها إلى المصاعد ذات الدلو‪ .‬ويظهر‬ ‫تأثير تلك األجسام الغريبة في تدفق المنتج ويمكن أن تؤدي‬ ‫أيضا في فك‬ ‫إلى كسر الدالء‪ .‬كما يمكن أن يتسبب تأثيرها ً‬

‫الدالء من الحزام‪ ،‬مما يقلل اإلنتاجية وقد يتسبب في حدوث‬ ‫حالة من اإلنسداد‪ .‬ويمكن أن تساعد الغرابيل والمغناطيسات‬ ‫الموجودة في المدخل في التقاط المخلفات قبل دخولها‬

‫أيضا‬ ‫المصعد‪ .‬ويمكن أن تساعد أجهزة استشعار المكونات ً‬

‫في اكتشاف المجرى المسدود‪ .‬كما يمكن أن تتحمل دالء‬

‫المصاعد المخصصة للمهام الثقيلة ذات الشفتين األماميتين‬ ‫األقوى مزيداً من التأثير عن المصاعد المخصصة للمهام‬ ‫الخفيفة‪.‬‬

‫المشكلة الثالثة‪ :‬التآكل المفرط للدالء‬

‫بصرف النظر عن الدالء المكسورة‪ ،‬يمكن للدالء المتآكلة‬

‫قبل األوان أن تقلل اإلنتاجية وتجعل عملية التفريغ غير‬

‫‪Misaligned buckets- an outside view‬‬

‫‪ | 72‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪Misaligned buckets- an inside view‬‬

‫فعالة‪ .‬ويمكن أن تتمثل العواقب األخرى في التفريغ المبكر‪،‬‬

‫مما يؤدي إلى سقوط المواد مرة أخرى أسفل الجانب العلوي‬

‫‪F‬‬ ‫هاجر أحمد الفضل حاصلة على درجة البكالوريوس في الكيمياء الحيوية وعلوم‬

‫التقليدية‪ .‬إنها مناسبة بشكل مثالي لطحن القمح ويمكن استخدامها في‬

‫األغذية وماجستير في علوم وتكنولوجيا األغذية وشغلت منصب مهندس مراقبة‬

‫تنظيف القمح الكتشاف وإزالة الملوثات الداخلية وإلزالة قمح اإلرغوت‬

‫الجودة ساب ًقا في ‪ ،Wheata Industry Company Ltd‬وهو مصنع لطحن‬

‫القمح في السودان‪ .‬وتحدثت عن "تأثير محتوى الرطوبة على النشا التالف‬ ‫وخصائص جودة دقيق القمح"‪.‬‬

‫تضمن العرض الذي قدمته نتائج البحث في تأثير محتوى الرطوبة على النشا‬

‫التالف في دقيق القمح من القمح الكندي (‪ -CWRS‬قمح صلب) واألسترالي‬

‫(‪ -AH‬قمح شبه صلب) بمحتوى بروتيني ‪ 13.87%‬و ‪ ،11.31%‬على التوالي‪.‬‬

‫مطحنة دقيق في الخرطوم بحري‪.‬‬

‫أشارت في استنتاجاتها إلى أنه ال يمكن تجنب النشا التالف أثناء عملية‬ ‫الطحن‪ ،‬وأشارت النتائج إلى أنه يعتمد على صالبة القمح وعملية التقسية‬ ‫والطحن‪.‬‬

‫أدى االختالف في التلطيف إلى اختالف في معدل النشا التالف مما تسبب‬

‫والمحترق والفوزاريوم والطرف األسود وأي حبوب متغيرة اللون‪.‬‬

‫تقوم هذه اآلالت بفحص الحبوب عن طريق الكاميرات الرقمية وتزيل‬

‫الملوثات عن طريق رشقات نارية قصيرة وحادة من الهواء المضغوط‪.‬‬

‫تستخدم ‪ Satake‬أحدث التطورات في مجال التكنولوجيا‪ ،‬مع كاميرات‬

‫‪ RGB‬عالية الدقة باأللوان الكاملة التي تتميز بطيف ألوان أوسع وقدرات‬ ‫األشعة تحت الحمراء‪ .‬يضمن استخدام إضاءة ‪ LED‬والقاذفات الموثوقة‬

‫عالية السرعة والمغذيات الدقيقة أن أدوات فرز األلوان توفر قدرة تشغيل‬ ‫وأداءا متس ًقا للغاية‪.‬‬ ‫أعلى‬ ‫ً‬ ‫هناك المزيد‬

‫نجح ‪ IAOM‬في عقد منتدى ‪ IAOM MEA‬االفتراضي لعام ‪2020‬‬

‫متخصصا من ‪ 30‬دولة‬ ‫(من ‪ 20‬إلى ‪ 22‬أكتوبر)‪ ،‬والذي جمع حوالي ‪120‬‬ ‫ً‬

‫في تغيير كبير في خصائص العجين‪ .‬يجب تحديد رطوبة القمح على أساس جودة‬

‫بلغات وثقافات مختلفة‪.‬‬

‫التالف على تحسين جودة الدقيق ولكن زيادة معدله يمكن أن يضر بالجودة‪.‬‬

‫مصنعا مختل ًفا‪ .‬تم عقد تسع جلسات في المنتدى‪،‬‬ ‫المطاحن يمثلون ‪28‬‬ ‫ً‬ ‫والتي استمرت لمدة ثالثة أيام في المجموع‪ ،‬وأتيحت للمشاركين فرصة‬

‫القمح‪.‬‬

‫يتطلب القمح الصلب نسبة رطوبة عالية في عملية التلطيف‪ .‬يعمل النشا‬

‫لتقليل النشا التالف‪ ،‬يوصى بمحتوى رطوبة عالي في تلطيف القمح‪ .‬يجب أن‬ ‫يكون محتوى النشا التالف معلمة ذات صلة لتحسين عملية الطحن‪.‬‬ ‫فارزات األلوان‬

‫شخصا‪ ،‬كان ‪ 56‬من أصحاب‬ ‫من بين هؤالء األشخاص البالغ عددهم ‪120‬‬ ‫ً‬

‫قيما وطرح األسئلة التي كانوا يبحثون‬ ‫االستماع إلى ‪12‬‬ ‫خبيرا ً‬ ‫تقنيا ً‬ ‫ً‬

‫عن‪ ‬إجابات‪.‬‬

‫تمت رعاية المنتدى من قبل ‪ Alapala‬و ‪ Bakels‬و ‪Bühler‬‬

‫وأخيرا‪ ،‬في اليوم األول‪ ،‬تحدث غاري فالك عن موضوع "تطبيق آالت الفرز‬ ‫ً‬

‫و‪ Cerealia ‬و ‪ Cimbria‬و ‪ Henry Simon‬و ‪ ICA‬و ‪Perkin Elmer‬‬

‫السيد فالك هو مدير المبيعات إلفريقيا والشرق األوسط لشركة & ‪Satake‬‬

‫وأنظمة اختبار الغلوتين وترتيب مخطط تدفق المطحنة وتصنيع الغربال‬

‫باأللوان في طحن القمح"‪.‬‬

‫‪ Henry Simon‬أمضى السنوات الـ ‪ 21‬الماضية في العمل في منطقة الشرق‬ ‫األوسط وشارك في العديد من المشاريع التنموية في بلدان عبر منطقة الشرق‬ ‫األوسط وشمال إفريقيا‪ .‬وهو اآلن مقيم في مانشستر بالمملكة المتحدة حيث‬

‫يركز على تزويد العمالء بحلول طحن مبتكرة وذكية‪.‬‬

‫في حديثه عن موضوع فرز األلوان‪ ،‬أشار إلى أنه تم استخدامه في طحن‬

‫األرز‪ ‬لما يقرب من نصف قرن‪ .‬وعلى مدار السنوات القليلة الماضية‪ ،‬أثبتت‬ ‫جزءا ال يتجزأ من عملية طحن القمح‪.‬‬ ‫هذه‪ ‬اآلالت أنها يمكن أن تكون ً‬

‫يمكن استخدام أدوات فرز األلوان الستبدال األقراص التقليدية والفواصل‬

‫ذات المسافات البادئة في عملية التنظيف‪ ،‬فهي أسهل في الصيانة وتتطلب‬ ‫مساحة أقل واألهم من ذلك أنها تتطلب طاقة أقل من آالت التنظيف‬

‫شريكك العالمي‬

‫ال تدع كوفيد‪19-‬‬ ‫يقود شركتك‬ ‫نحو نفق مظلم‬

‫و ‪ Pingle‬و ‪ Sefar‬و ‪ .Vigan‬تمت مناقشة تنظيف القمح وأداء المطحنة‬

‫واإلنزيمات والحبوب الكاملة والعديد من القضايا المختلفة األخرى‪ ،‬بما‬

‫في ذلك التغلب على التحديات من كوفيد‪ .19-‬وقد أدار الجلسات التي‬ ‫استمرت ثالثة أيام كل من مارتن شلوري من بوهلر إيه جي ومارتن إليجاست‬ ‫من وينجمين جروب وبيتر لويد من شركة القمح األمريكية على التوالي‪.‬‬

‫تم عقد هذا المنتدى االفتراضي الناجح للغاية ‪ IAOM‬للمرة األولى‪ ،‬وكان‬

‫األول في صناعة الطحن لهذه المنطقة وهو مرجع مهم لما سيأتي بعد ذلك‪.‬‬ ‫في اليوم األخير من المنتدى‪ ،‬تم التقاط "صورة عائلية"‪ ،‬والتي أصبحت‬

‫تقليدا الجتماعات ‪.IAOM‬‬ ‫ً‬

‫ستقوم مجلة الطحن والحبوب بتقديم المزيد من التقارير من‬

‫‪ IAOM MEA‬الشهر المقبل‪.‬‬

‫اسمح لمجلة الطحن‬ ‫والحبوب بتسليط الضوء‬ ‫على شركتك‬ ‫ال تدع منع السفر‬ ‫والمعارض يعرقل‬ ‫أعمالك‪ .‬اطلع على‬ ‫المجموعة اإلعالمية‬ ‫لعام ‪ 2021‬اليوم!‬

‫‪www.mymag.info/e/990‬‬ ‫‪ | 70‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬ ‫اختبار الغلوتين‬

‫وكان من بين المتحدثين مارك باسون‪ ،‬مدير البحث والتطوير في شركة ‪( PerkinElmer Food‬أستراليا)‬

‫محسن جديد الختبار الغلوتين"‪.‬‬ ‫يتحدث عن "نظام‬ ‫ّ‬ ‫عاما‪ ،‬على التطبيقات والبحث والتطوير‪.‬‬ ‫يعمل السيد باسون‪ ،‬الذي انضم إلى شركته منذ أكثر من ‪ً 30‬‬

‫وقد بدأ في الثمانينيات مع ‪ Newport Scientific‬كما كان يطلق عليها في هذا الوقت‪ .‬في عام ‪،2007‬‬ ‫جزءا من ‪ Perten Instruments‬واليوم جميعهم جزء من ‪.PerkinElmer Food‬‬ ‫أصبحت‪ً Newport ‬‬

‫في عرضه التقديمي‪ ،‬ألقى نظرة على تقييم كمية الغلوتين وقوته الضرورية لتحديد جودة القمح ودقيق القمح‪.‬‬ ‫الغلوتين هو المكون الوظيفي للبروتين ويحدد العديد من خصائص العجين والمعالجة للقمح ودقيق القمح‪.‬‬

‫ً‬ ‫سريعا وبسيطًا يتم إجراؤه على حبوب القمح‬ ‫تحليل‬ ‫تعتبر قياسات محتوى البروتين في دقيق القمح اليوم‬ ‫ً‬ ‫والدقيق‪ ،‬سواء عبر اإلنترنت أو في المختبر‪.‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬في حين أن محتوى البروتين الكلي مهم‪ ،‬إذا لم يتم التحكم في القدرة على بناء بنية الغلوتين بكمية‬

‫وقوة جيدة‪ ،‬فإن محتوى البروتين في حد ذاته يكون ذا قيمة ثانوية‪.‬‬

‫سيضمن قياس محتوى الغلوتين وقوته أن يتحكم المستخدم في التأثير على القمح من ظروف النمو المتغيرة‬

‫واالختالف السنوي المتزايد واالختالف المتنوع والحرارة واألضرار وغيرها من مصادر االختالف‪.‬‬

‫أطلقت شركته‬ ‫مؤخرا نظام ®‪ Perten Glutomatic‬الجديد لتحسين اختبار الغلوتين في صناعة الحبوب‬ ‫ً‬

‫والطحن‪ .‬يعمل النظام الجديد على تحسين األساليب القياسية الراسخة المستخدمة في صناعة الطحن من استقبال‬

‫الحبوب إلى توريد الدقيق‪ ،‬وكذلك من قبل مشتري الدقيق مثل الخبازين ومصنعي المعكرونة واألوساط األكاديمية‪.‬‬ ‫النظام الجديد‪ ،‬كما يقول‪ ،‬تمت مراجعته وتحديثه بالكامل بواجهة شاشة تعمل باللمس وجاهز للعمل‬

‫بنظام إدارة معلومات المختبر‪ .‬يتم توصيله بالميزان وأجهزة الطرد المركزي للتتبع اآللي لتقدم االختبار‬ ‫والحسابات‪ ‬اآللية للنتائج‪.‬‬

‫جميع طرق ®‪ Perten Glutomatic‬القياسية‪ ،‬مثل ‪ ICC 155‬و ‪ 158‬و ‪AACCI 12-38‬‬

‫أيضا خطوات أتمتة اختيارية في النظام الجديد‪.‬‬ ‫و‪ ISO 21415 ‬مدعومة بالكامل‪ .‬تتوفر ً‬

‫التلطيف‬

‫قدم مايكل ألبرز‪ ،‬الذي كان يعمل مع ‪ Buhler AG‬في سويسرا منذ عام ‪ 2017‬ورئيس التدريب على حلول‬

‫الطحن منذ عام ‪ ،2019‬عروض تقديمية أخرى‪ .‬وتحدث عن "تنظيف الحبوب وتلطيفها ‪ -‬الطريق نحو الكفاءة‬ ‫وجودة الدقيق المتسقة"‪.‬‬

‫يقول ألبيرز إن كل كيلوغرام من القمح يزيد من قيمة شركتك‪.‬‬ ‫حبوبا نقية‪ ،‬ولكنه يحتوي على شوائب تختلط مع الحبوب‬ ‫ال يعتبر القمح الخام الذي يتم تسليمه إلى المطاحن‬ ‫ً‬

‫في الحقل أو أثناء الحصاد أو عند المناولة والتخزين‪.‬‬

‫قد يكون للشوائب تأثير سلبي على نظافة المنتج النهائي والمحتوى المعدني (الرماد) والرائحة والطعم والسمية‬

‫وجودة الخبز واللون‪.‬‬

‫في حالة إنتاج دقيق أو سميد ذي معايير عالية‪ ،‬يجب إزالة الشوائب والغبار من سطح الحبوب قبل التكييف‪.‬‬

‫وهنا تكمن مهمة تنظيف القمح‪ .‬لحسن الحظ‪ ،‬يمكن التمييز بين معظم هذه المواد الغريبة من خالل الخصائص‬ ‫الفيزيائية للقمح‪ ،‬كما يقول ألبرز‪.‬‬

‫تعتمد اآلالت المستخدمة في التنظيف على الفروق التالية بين الحبوب والشوائب‪ :‬الحجم والسمك واالستجابة‬

‫المغناطيسية والخصائص العائمة والكثافة والوزن النوعي والطول والشكل واللون‪.‬‬

‫يتم إجراء تنظيف فعال للحبوب باستخدام سلسلة من اآلالت المختلفة‪ .‬اآلالت الرئيسية في قسم التنظيف‬

‫هي‪ :‬الفواصل ‪ -‬التدريج حسب الحجم؛ الشفاطات ‪ -‬فصل بالهواء؛ الحجر الجاف ‪ -‬التقسيم الطبقي بالكثافة؛‬

‫المغناطيس ‪ -‬تطبيق المغناطيسية؛ الفراكة ‪ -‬تنظيف السطح فارز بصري ‪ -‬فصل حسب اللون واسطوانة بادئة ‪-‬‬ ‫فصل بالشكل‬

‫من الخطوات الفرعية في التنظيف‪ ،‬ولكنها ال تقل أهمية‪ ،‬تكييف (ترطيب وتلطيف) القمح‪ .‬تتم عملية ترطيب‬

‫وتلطيف الحبوب بشكل أساسي لتحقيق المهام التالية‪ :‬لجعل القشرة (النخالة) صلبة ومرنة؛ لتنعيم السويداء‬

‫ولتحقيق خصائص طحن متسقة من أجل الوصول إلى رطوبة المنتج النهائي المستهدفة‪.‬‬

‫عن طريق إضافة الماء وخالل وقت التلطيف‪ ،‬يمكن الوصول ألفضل محصول دقيق بأقل محتوى رماد‪ .‬محتوى‬

‫أيضا لشركة الطحن‪.‬‬ ‫ال‬ ‫مهما فقط لظروف الطحن ولكنه يمثل عام ً‬ ‫اقتصاديا ً‬ ‫ً‬ ‫الرطوبة في القمح ليس ً‬

‫تحديا للعثور على الرطوبة المثلى للقمح عند ‪ BK 1‬والوصول إلى الرطوبة المستهدفة في‬ ‫تواجه الطاحونة‬ ‫ً‬ ‫دقيق المنتج النهائي‪ .‬اعتما ًدا على الظروف المناخية فيما يتعلق بالرطوبة النسبية ودرجة الحرارة‪ ،‬هناك خسارة‬ ‫تبخر تتراوح من واحد إلى ثالثة بالمائة أثناء عملية الطحن‪ .‬ويسمى ذلك "بخسائر الطحن"‪.‬‬ ‫أضرار الرطوبة والنشا‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪69 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫الجمعية الدولية للمطاحن بمنطقة الشرق األوسط‬ ‫وأفريقيا تواجه "أوقات صعبة" أثناء عقد المنتدى‬ ‫االفتراضي لعام ‪2020‬‬

‫ع‬

‫بقلم روجر جيلبرت ومحمد أوجور جوركايناك‪ ،‬مجلة الطحن والحبوب‬

‫لى الرغم من القيود المفروضة لمنع تفشي فيروس‬ ‫كوفيد‪ ،19‬انعقد منتدى الجمعية الدولية للمطاحن‬

‫بمنطقة الشرق األوسط وأفريقيا (‪)IAOM MEA‬‬

‫محظورا في بعض الحاالت‪،‬‬ ‫مقيدا أو حتى‬ ‫يكون التجمع مع األقران والزمالء واألصدقاء‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫فقد تحولت الطريقة التي تتم بها األحداث من تجمع مباشر إلى تجارب عبر اإلنترنت "‪.‬‬ ‫موجها نحو التجربة االفتراضية من‬ ‫قال السيد حباج إن منتدى هذا العام كان‬ ‫ً‬

‫افتراضيا‪.‬‬ ‫لهذا العام‬ ‫ً‬

‫خالل الجمع بين الموظفين الفنيين ورؤساء المطاحن ومديري اإلنتاج وموردي اآلالت‬

‫الهدف الرئيسي لمنتدى ‪ IAOM‬في الشرق األوسط‬

‫توفر مشاركة آمنة للعروض التقديمية والتفاعل بين المتحدثين والمشاركين باإلضافة‬

‫بعد أربع سنوات من التجمعات الناجحة‪ ،‬ال يزال‬

‫قائما‪ ،‬كما يقول السيد علي حباج‪ ،‬المدير‬ ‫وأفريقيا ً‬ ‫اإلقليمي لـ ‪ - IAOM MEA‬ولم يكن الهدف‬ ‫ليلغى‪ ‬هذا العام‪.‬‬

‫وقال إن الهدف من ‪ IAOM MEA‬هو الوصول إلى المطاحن وتوفير تدريب‬

‫وتعليم تقني مكثف ومعالجة التحديات ومناقشة عمليات المطاحن واتساقها‬

‫وتحسينها وحل المشكالت التي تواجه شركات الطحن في الشرق األوسط وأفريقيا‪.‬‬ ‫"بالنيابة عن الجمعية الدولية للمطاحن بمنطقة الشرق األوسط وأفريقيا‪ ،‬أرحب بكم في‬

‫نظرا ألن العالم يواجه أوقا ًتا صعبة للغاية‪ ،‬حيث‬ ‫منتدى الطحن االفتراضي لعام ‪ً !2020‬‬

‫وموردي معدات المختبرات من خالل منصة اجتماعات ‪ Zoom‬عبر اإلنترنت التي‬ ‫إلى السماح للحاضرين ببناء شبكاتهم‪.‬‬

‫وشكر لجنة التعليم التابعة لـ ‪ IAOM MEA‬ورئيسها وفريقها المنظم الذين‬

‫جمعوا "هذه النسخة األولى عبر اإلنترنت من المنتدى" وجميع المتحدثين والرعاة‬ ‫على دعمهم المستمر في مهمتها المتجددة لتقديم التعليم والتدريب للمهنيين في‬ ‫مجال صناعة طحن الحبوب‪.‬‬

‫واختتم كلمته بتمنى لجميع المشاركين التوفيق في تجربة اإلنترنت التي استمرت‬

‫شخصيا في عام ‪ 2021‬لحضور المؤتمر‬ ‫ثالثة أيام‪ ،‬وكان يتطلع إلى مقابلة الجميع‬ ‫ً‬

‫والمعرض السنوي الحادي والثالثين لـ ‪.IAOM MEA‬‬

‫البرنامج االفتراضي‬

‫تضمنت كل يوم من األيام الثالثة "جلسة حول موضوع" عبر اإلنترنت مدتها ثالث‬

‫ساعات ونصف الساعة والتي بدأت في نفس الوقت كل يوم وقدمت ما يصل إلى‬

‫خمسة عروض تقديمية باإلضافة إلى جلسة أسئلة وأجوبة‪.‬‬

‫في يوم االفتتاح‪ ،‬الثالثاء ‪ 20‬أكتوبر ‪ ،2020‬أدار مارتن شالوري‪ ،‬خبير طحن‬

‫ترحيبا بالمندوبين قبل االنتقال إلى‬ ‫الحبوب لدى بوهلر‪ ،‬الجلسة األولى التي تضمنت‬ ‫ً‬ ‫الموضوع الرئيسي لليوم‪" :‬جودة الدقيق المتسقة تبدأ بتنظيف القمح‪".‬‬ ‫‪ | 68‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪F‬‬ ‫لكن رحلة الحنين إلى الماضي ليست محدودة فقط في المطبخ‪ .‬أظهرت سلسلة التوريد الرشيقة لمحالت‬

‫أمرا مفروغًا منه‪ .‬لم يمر هذا األمر مرور الكرام‪،‬‬ ‫البقالة الكبيرة والرفوف الفارغة أن التوريدات الغذائية ليست ً‬ ‫وإذا كان الخبز والطهي شائعين في الوقت الحالي‪ ،‬فإن البستنة كذلك‪ .‬يحول الناس مروجهم إلى حدائق نباتية‬

‫وأولئك الذين يعيشون في الشقق يشترون ويزرعون األعشاب أو الطماطم أو الفراولة في أصص على الشرفات‬

‫للتوصل إلى الشعور باألمن الغذائي‪ .‬األرفف الفارغة والمسافات الطويلة تعكس المكان الذي يجب أن يأتي منه‬ ‫الطعام‪.‬‬

‫هناك اهتمام متجدد باإلنتاج الغذائي المحلي‪ ،‬وهذه المرة األمر ليس كظاهرة عصرية‪ ،‬ولكن ألسباب تتعلق‬

‫عصريا‪ .‬تدور المحادثة حول نهج "يجب علينا" الفلسفي‪ ،‬لكن القليل‬ ‫توجها‬ ‫باألمن الغذائي‪ ،‬والذي بدوره أصبح‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫منها يتناول الجزء المهم‪ ،‬وهو كيفية تعديل األمور الماية لكي يصبح المنتجون المحليون قادرين على المنافسة‪،‬‬

‫خاصةً في الوقت الذي يمر فيه العديد من المستهلكين بأزمة مالية‪.‬‬

‫الزراعة الحضرية‬

‫ُتطرح األسئلة األخرى لمعرفة ما سيكون عليه المزارعون وما يبنغي لهم زراعته‪ .‬قد تكون الزراعة الحضرية‬

‫ال ممك ًنا ولكن له التحديات الخاصة به‪ .‬كوني شخص يمتلك حديقته الخاصة‪ ،‬أستطيع إخبارك بأن لزراعة‬ ‫ح ً‬

‫غذائك الخاص عدة مزايا‪ .‬إذ ال داعي للقلق بشأن بقايا المبيدات ألنني ال أرش أي مواد كيميائية‪ .‬يمكنني‬

‫أيضا أن أخبرك أن تكلفة البذرة أقل بكثير من تكلفة شراء المنتجات من المتجر‪ ،‬لكن الحقيقة التي ال توصف‬ ‫ً‬ ‫حول البستنة هي أنه لكي يكون لديك حديقة‪ ،‬فأنت بحاجة إلى شراء واحدة‪ ،‬وإذا نظرت إليها من وجهة نظر‬

‫اقتصادية للعرض وكان عليك حساب التكلفة كما لو كانت عملية تجارية‪ ،‬فسيتعين عليك تضمين سعر األرض‬

‫التي تقوم بحديقة عليها‪ .‬بخالف ذلك‪ ،‬تعد البستنة إحدى الهوايات الرائعة‪ .‬أنا شخصياً أجد أنه من المريح‬

‫للغاية العمل على األرض والعناية بالنباتات منعزالً‪ .‬ربما يبدو األمر وكأنه فقاعة أو شرنقة ويمكنني أن أتخيل‬ ‫أيضا جزء من االهتمام المتجدد بالبستنة‪.‬‬ ‫أن‪ ‬هذا ً‬

‫وها نحن نعيد النظر في تسلسل ماسلو الهرمي لالحتياجات‪ .‬إذ ذهبنا في رحلة عبر الزمن إلى مطبخ الجدة‬

‫والبستان‪ .‬عرفت الجدات (على األقل جدتي ألمي وجدتي ألبي اللتان ولدتا في أوائل القرن العشرين) أزمة‬

‫الندرة‪ .‬لقد اعتادوا على إدراك قيمة األشياء وعدم إهدار أي منها‪ .‬من المستحيل أن تلقي الجدات بالطعام‬

‫في القمامة‪ ،‬فهو ثمين للغاية في نظرهم مثله كمثب سائر األشياء سواء كانت شمعة أو بقايا صابونة أو ماء أو‬

‫جوارب قديمة يمكن إصالحها‪ .‬عرفت الجدات معنى االستدامة؛ لقد تأصل هذا المعنى فيهم من خالل طريقة‬

‫دائما عند العطس وغسل يدي‬ ‫تربيتهم‪ .‬من األمور التي اعتادت جدتي على أن تنصحني بها‪ :‬تغطية فمي وأنفي ً‬ ‫بعد لمس األشياء التي استخدمها اآلخرين‬ ‫وخصوصا النقود‪ .‬هل يبدو ذلك مألوفًا؟ ففي النهاية‪ ،‬لقد نشأوا في‬ ‫ً‬

‫وقت لم يكن هناك الكثير من اللقاحات‪ ،‬وكان مرض السل واألمراض الطويلة تنهي حياة العديد من األشخاص‪،‬‬ ‫أيضا باألنفلونزا اإلسبانية‪.‬‬ ‫كما أنهم مروا ً‬

‫لقد دفعتنا األزمة الحالية إلى البحث عن الشعور بمزيد من األمان‪ ،‬ولكن هل سنتعلم منها؟ وهل ستدوم؟‬

‫والسؤال هنا‪ :‬ما تأثير هذه األزمة على المستقبل؟ كيف سيتأقلم تجار التجزئة؟ إن فعلوا كيف ستتأقلم سلسلة‬ ‫التوريد؟ كيف سيتحكم منتجي الطعام في مثل هذا التحول إلى اقتصاد الخمسة أقدام كما تطلق عليه الحكومة‬ ‫الهولندية؟ كيف سيعثر المزارعين ومنتجي الطعام على القوة العاملة في المستقبل؟ ما هي المنتجات التي‬ ‫يجب أن تحظى باألولوية في مستقبل األغذية والزراعة‪ ،‬وهل سيعيد التسويق تنسيق نمط حياة الجدة أم أننا‬ ‫سنكون مضطرين للعودة في أقرب وقت ممكن إلى أوقات ما قبل فيروس كورونا؟ هذه أسئلة مهمة لضمان‬ ‫استمرار تأمين التوريدات الغذائية وبأسعار معقولة‪ .‬سأعود إلى هذه األسئلة في المقاالت المقبلة‪.‬‬

‫‪/https://hfgfoodfuturist.com/author/cpelletier‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪67 | 2020‬‬

Don’t let your chickens’ development be arrested.

GuanAMINO® is a creatine source which ensures optimal nutrient utilization and return over feed cost.

Furthermore, it spares metabolic energy and works towards an optimized amino acid metabolism.

Not sure why you should add GuanAMINO® to your feeds? Contact your Evonik representative for more information. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

‫‪F‬‬

‫حرب الكورونا؟ قد يبدو ذلك منذ زمن بعيد ولكن في الحقيقة لم يمر وق ًتا طويالً‪ .‬عندما كان يتعلق األمر‬

‫مقتنعا بأن األطعمة القديمة الجيدة‪ ،‬القادمة من العصور األولى للزراعة‪ ،‬قد أصبحت‬ ‫بالطعام‪ ،‬كان الكثير منا‬ ‫ً‬

‫غير مهمة وبأن ثورة سوف تحدث في عالم الزراعة‪.‬‬

‫تكييف صناعة المواد الغذائية‬

‫لقد كتبت أفكاري بهذا الشأن في المقاالت السابقة‪ .‬عندما ظهر الفيروس‪ ،‬توقفنا عن استقالل الطائرات‬

‫وأصبح علينا العمل من المنزل ونسينا التنقل في الصباح والمساء واضطرت مصانعنا إلى اإلغالق وانخفض‬

‫استخدامنا للطاقة بشكل كبير‪ .‬بعد ذلك‪ ،‬أظهرت جميع عمليات مراقبة المناخ نفس الشيء‪ :‬انخفضت انبعاثات‬

‫غازات االحتباس الحراري بشكل كبير وتحسنت جودة هواءنا‪ ،‬وكل ذلك بنفس عدد األبقار وحيوانات المزارع‪.‬‬ ‫جيدا‪ ،‬ستحتاج بعض أنظمة تربية الحيوانات إلى تغيير جذري للتكيف مع نهج الزراعة الصديق للمناخ‪.‬‬ ‫افهمني ً‬

‫جميعا نباتيين‪ ،‬ومع ذلك كان الشيء األكثر لف ًتا للنظر في متاجر البقالة هو أن اللحوم‬ ‫كان من المفترض أن نصبح‬ ‫ً‬

‫مؤخرا ويبدو أنهم فخورون بذلك‪.‬‬ ‫تماما‪ .‬قام الناس بتخزين الفاكهة المحرمة‬ ‫ومنتجات األلبان والبيض قد اختفت ً‬ ‫ً‬ ‫مع اختفاء معظم المنتجات الحيوانية األساسية‪ ،‬ماذا بقي في المتاجر إذن؟ كانت األقسام التي تحتوي على بدائل‬

‫من المنتجات الحيوانية النباتية ال تزال وفيرة على الرغم من أن مساحة الرف المخصصة لها عادة ما تكون صغيرة‬

‫إلى حد ما‪ .‬ال يوجد نقص في برغر بروتين الصويا والبازالء‪ ،‬ولكن ال يوجد لحم بقري مفروم‪ .‬ال زبدة باستثناء الزبدة‬

‫"الطبيعية"‪ ،‬لكن كان هناك الكثير من المارجرين على الرفوف‪ .‬اختفى‪ ،‬لكن كان هناك الكثير من حليب الصويا‬

‫واللوز‪ .‬واختفى البيض العادي‪ ،‬ولكن لم يكن هناك نقص في البيض المنتج بأعالف خاصة‪ .‬أما من ناحية البروتين‪،‬‬

‫ترك المستهلكون بشكل كبير الطبقات العليا من هرم ماسلو‪ ،‬واندفعوا إلى األساسيات‪.‬‬

‫العودة‬

‫الفئات األخرى التي أظهرت عودة مذهلة هي الدقيق والمعكرونة‪ .‬ياله من تغيير جذري! إذ عاد المستهلكون‬

‫لألساسيات‪ .‬كان الخبز والطهي من بين األنشطة األكثر شيو ًعا خالل اإلغالق التام لمنع انتشار الوباء‪ .‬ماذا حدث‬

‫للكربوهيدرات والغلوتين؟ لم تخلو المتاجر من المعكرونة والدقيق ومستلزمات الخبز وحدها ألنها أصبحت من‬

‫المفضالت‪ ،‬بل أن المذهل في األمر هو أن الرفوف التي تحتوي على منتجات النظام الغذائي الخالية من الغلوتين‬ ‫وغيرها من الكربوهيدرات تركت دون مساس‪ .‬عاد الطحين إلى مكانته وكذلك الخبز ومسلتزمات ال َخبز إذ أنهم‬

‫يجلبون المتعة باإلضافة إلى انخفاض أسعارهم كما أنها نافعة بشرط االعتدال‪ .‬هذه هي األمور التي أدافع عنها‬

‫في مدونتي األخرى‪ .The Sensible Gourmet ،‬من فضلك ألق عليها نظرة إذا توفر لديك الوقت وستجد‬

‫الكثير من الفوائد العائدة من إعداد الطعام لنفسك‪.‬‬

‫الطبخ والخبز أسهل بكثير مما تتخيل‪ .‬إنهأ أفعال تعبر عن الحب وطريقة فريدة للتواصل مع األفراد واألجيال‬

‫األخرى‪ .‬وهذا ما نشهده اآلن؛ الحاجة إلى التواصل والحب‪ .‬وأصبحت الطبقة الثانية من األسفل في هرم ماسلو‬

‫نشائعة مثل الطبقة السفلية الخاصة باالحتياجات المادية األساسية‪ .‬ما الخبز إلى رحلة للعودة إلى مطبخ الجدود‪.‬‬ ‫إنه تذكير بطفولتنا وجو مطبخ الجدة واأللفة حول الموقد وتذكير باللحظات السعيدة عند تذوق العجين الدافئ‬

‫وإحداث فوضى باستخدام كريمة الشوكوالتة‪ .‬في األوقات الحالية المضطربة‪ ،‬يصبح الخبز مالذًا آم ًنا حيث يوفر‬

‫لنا الحب والراحة والحماية التي نحتاجها بشدة من واقع قاسي‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪65 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫كوفيد‪-19‬واألمن‬ ‫الغذائي‪:‬‬ ‫إعادة النظر في التسلسل الهرمي وأسلوب حياة‬ ‫الجدات‪ ‬وأمور أخرى‬

‫ك‬

‫بقلم كريستوف بيليتير‪ ،‬خبير استراتيجي في مجال األغذية والزراعة بكند‬

‫ان وباء كوفيد‪ -19‬كالعاصفة التي هبت على عالمنا‪.‬‬ ‫لم يكن هناك متسع من الوقت إلبداء ردة فعل ولكن‬ ‫التأقلم معه سيستغرق وق ًتا طويالً‪ .‬في غضون أيام‪،‬‬

‫أهمية األمن الشخصي وأمن الغذاء والمأوى من جديد‪ ،‬وكان على األمور األكثر‬

‫سطحية التراجع قليالً‪.‬‬

‫خضع اقتصادنا ومجتمعاتنا الختبار حاسم ألول مرة‬

‫تنظيم التوريدات‬

‫والكثير منها وجودي‪ .‬وربما األكثر شخصية وتطفلية‬ ‫بين تلك األسئلة هو السؤال الذي من شأنه تحديد‬

‫أيضا‪ .‬لقد أظهر هذا الوباء أن نموذجنا االقتصادي مبني ح ًقا‬ ‫امتالء أرفف المتاجر ً‬ ‫على النمو الكمي والوفرة‪ ،‬ولكن إذا تغيرت الظروف بشكل جذري‪ ،‬فلن يظل مرنًا‬

‫الضروريات وغير الضروريات واألشخاص الذين تقتضي‬

‫على النحو الذي كنا نرغب في تخيله طوال الوقت‪ ،‬خاصةً عندما تنعدم الحاجة إلى‬

‫من وقت طويل‪ .‬كان البد من طرح أسئلة مهمة‪،‬‬

‫الحاجة إلى استمرارهم في العمل‪ .‬إنه من األسئلة‬

‫أيضا إذ يترتب عليه فقدان الكثير لوظائفهم وجزء من دخلهم أو دخلهم كله‬ ‫المؤلمة ً‬

‫مع ما يترتب على ذلك من نتائج متعلقة بسبل المعيشة واألمان والشعور بالهدف‬

‫واالطمئنان للمستقبل‪.‬‬

‫جيدا يعرف أنني أنظر إلى الكثير من األمور من خالل منظور‬ ‫من يعرفني ً‬

‫تسلسل‪ ‬ماسلو الهرمي لالحتياجات‪ .‬من وجهة نظري‪ ،‬ال فرق بين إعادة النظر‬ ‫في تسلسل ماسلو الهرمي لالحتياجات والنظر إلى األوقات الصعبة التي تمر بيها‬

‫والطريقة التي يتأقلم بها األشخاص أو عدم تأقلمهم‪ .‬حتى بضعة أشهر مضت‪ ،‬بدا‬ ‫متأخرا‪،‬‬ ‫االقتصاد العالمي وكأنه يعمل بكامل طاقته‪ ،‬وعلى الرغم من أن الركود بدا‬ ‫ً‬ ‫إذ‪ ‬عاد ًة ما يحدث كل عقد أو نحو ذلك‪ ،‬لم يكن هناك سوى مؤشرات محدودة‬

‫تشير إلى تباطئ االقتصاد بشكل كبير‪ .‬كانت أسواق األوراق المالية أشبه بمدينة‬

‫المالهي‪ ،‬ثم تجمد كل شيء‪ .‬ثم أعادتنا مسألة الضروريات مقابل غير الضروريات‬

‫إلى التسلسل‪ ‬الهرمي‪ .‬وفجأة‪ ،‬أصبحت األولولية للطبقات السفلى من الهرم‪ .‬اتضحت‬ ‫‪ | 64‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫لم يقتصر األمر على تعرض ميزانيات العديد من األسر لضربة مؤلمة‪ ،‬بل نَ ُدر‬

‫امتالك مخزون‪ .‬لم تختفي البضائع من األرفف لبضعة أيام‪ ،‬ولكن األمر استغرق أكثر‬

‫من أسبوعين حتى ظهرت بعض المنتجات بكميات مرضية‪ ،‬بينما لم تظهر بعض‬ ‫العناصر على اإلطالق‪ ،‬حتى بعد شهرين من هذه األزمة‪.‬‬

‫كانت األرفف فارغة‪ ،‬ومع ذلك أهدر المزارعون منتجاتهم‪ ،‬وال سيما مزارعي األلبان‬

‫الذين كانوا يسكبون الحليب في البالوعات‪ .‬لقد حدث هدر فادح للطعام في وقت‬

‫كانت فيه بنوك الطعام في أمس الحاجة للحصول على ما يكفي لمساعدة المحتاجين‪.‬‬

‫ال بشأن روابط سالسل القيمة‪ ،‬ألنها ال تبدو كسالسل على اإلطالق‪.‬‬ ‫وينبغي التفكير قلي ً‬ ‫سريعا‬ ‫جيدا خالل هذه الفوضى؛ إذ تكيفت‬ ‫في الواقع‪ ،‬كان وضع المتاجر الصغيرة ً‬ ‫ً‬

‫لضمان التباعد االجتماعي وأخذت في استالم أوامر االستالم والتسليم وإعدادها دون‬

‫أخطاء‪ .‬واألهم من ذلك كله‪ ،‬أنها لم تظهر أي انقطاع في التوريدات‪ .‬كان اللحم متوفر‬

‫في متاجر اللحوم الصغيرة وكذلك الخبز في المخابز‪.‬‬

‫إن إلقاء نظرة على ما اختفى من الرفوف يكشف بشكل تام ومؤكد على وجوب‬

‫إعادة النظر في تسلسل ماسلو الهرمي‪ .‬هل تذكر أوقات التوجهات العصرية قبل‬

&

The new Milling Generation is coming

follow us on www.ocrim.com

www.paglierani.com

www.ai-lati.eu aderente a

www.filieraitalia.it

‫‪14:05‬‬

‫‪11/01/19‬‬

‫‪1‬‬

‫‪M&G_gennaio.pdf‬‬

‫‪F‬‬

‫‪C‬‬

‫‪M‬‬

‫‪Y‬‬

‫‪CM‬‬

‫‪MY‬‬

‫‪CY‬‬

‫‪CMY‬‬

‫‪K‬‬

‫ﻣﺳﺗﺷﻌﺭﺍﺕ ﺍﻟﺭﻁﻭﺑﺔ ﺍﻟﺭﻗﻣﻳﺔ ﻓﻲ ﺃﻋﻼﻑ ﺍﻟﺣﻳﻭﺍﻥ ﻭﺍﻟﺣﺑﻭﺏ ﻭﺍﻷﺭﺯ‬

‫‪Hydro-Mix XT‬‬

‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬

‫ﻭﺣﺩﺓ ﺃﺣﺎﺩﻳﺔ ﻣﺳﺗﻘﻠﺔ ﻣﺗﻛﺎﻣﻠﺔ ﺍﻟﻭﻅﺎﺋﻑ‪.‬‬ ‫ﻣﺻﻧﻭﻉ ﻣﻥ ﻣﻭﺍﺩ ﺁﻣﻧﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻏﺫﻳﺔ‪.‬‬ ‫ﻳﺳﻬﻝ ﺗﺭﻛﻳﺑﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺟﻔﻔﺎﺕ ﺃﻭ ﺍﻟﻘﻧﻭﺍﺕ ﺃﻭ ﺍﻟﻧﺎﻗﻼﺕ ﺃﻭ ﺍﻟﺧﻼﻁﺎﺕ‪.‬‬ ‫ﺗﻘﻧﻳﺔ ﺭﻗﻣﻳﺔ ﺑﻣﺧﺭﺟﺎﺕ ﺧﻁﻳﺔ ﺩﻗﻳﻘﺔ ﻣﻥ ‪Hydronix‬‬ ‫ﻧﻁﺎﻕ ﻭﺍﺳﻊ ﻟﻘﻳﺎﺱ ﺍﻟﺭﻁﻭﺑﺔ‬ ‫ﻻ ﻳﺗﺄﺛﺭ ﺑﺎﻟﻐﺑﺎﺭ ﺃﻭ ﺍﻟﻠﻭﻥ‬

‫‪enquiries@hydronix.com‬‬ ‫‪06/11/2020 10:12‬‬

‫‪Hydro-Mix HT‬‬

‫‪High Temperature‬‬

‫‪Hydronix‬‬ ‫‪Ducting System‬‬

‫‪www.hydronix.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪61 | 2020‬‬

‫‪0349-Hydronix-Milling and Grain half page horizontal 190x132 [Arabic].indd 1‬‬

‫‪F‬‬

‫إنتاج وتغذية‬ ‫الدواجن‬

‫ت‬ ‫بواسطة ‪ ،AB Vista‬أسبانيا‬

‫م عقد الدورة التدريبية اإللكترونية الخامسة‬ ‫حول إنتاج وتغذية الدواجن‪ ،‬والتي نظمتها‬ ‫‪ ،AB Vista‬في الفترة من ‪ 29‬مايو إلى‬

‫بالحيوان (في حالة عدم وجود إنزيمات خارجية)‪ ،‬وإذا كان البد من وجود بعض‬ ‫األلياف‪ ،‬فيجب أن تكون ألياف غير قابلة للذوبان‪ .‬وعلى وجه الخصوص‪ ،‬يقترح‬

‫استخدام األلياف غير القابلة للذوبان واأللياف الثقيلة للغاية‪ ،‬مثل قشور الشوفان‪،‬‬

‫‪ 8‬يونيو‪ .‬وبشكل إجمالي‪ ،‬تم تقديم ‪ 15‬محادثة‬

‫وذلك لتحفيز نمو الحوصلة وزيادة التموج المعوي‪.‬‬

‫التسعة المدعوون‪ ،‬من األوساط األكاديمية‬

‫التحذيرات عند استخدام أنواع أخرى من األلياف في حمية الدواجن‪ .‬ويحتوي‬

‫في خمس جلسات مختلفة‪ .‬وكان المتحدثون‬ ‫والصناعية في إسبانيا‪ .‬وكان الهدف من‬

‫الدورة التدريبية توفير تحديث للوضع الراهن‬ ‫إلنتاج الدواجن وتغذيتها‪ ،‬مع التركيز في‬

‫الغالب على السوق اإلسباني‪ ،‬ولكن مع بعض الجوانب المتعلقة بنظرة دولية أوسع‪.‬‬

‫تراوحت المواضيع المعروضة في الدورات المختلفة من العوامل التي تؤثر على‬

‫جودة األعالف؛ ومكونات العلف وأمثلة على مصادر الطاقة واأللياف والبروتينات؛‬ ‫واستخدام اإلضافات لدعم صحة األمعاء والتشريعات؛ ومكافحة السموم الفطرية‬

‫تعد نخالة القمح مصدر آخر لأللياف غير القابلة للذوبان‪ .‬ولوحظت بعض‬

‫لب بنجر السكر‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬على نسبة عالية من األلياف القابلة للذوبان‪،‬‬ ‫كما أنه قابل للتخمر بدرجة كبيرة‪ ،‬لذا يجب الحد من وجوده‪ .‬كما تعتبر قشور‬

‫جيدا لأللياف غير القابلة للذوبان ولكنها تحتاج إلى توخي الحذر أثناء‬ ‫األرز‬ ‫مصدرا ً‬ ‫ً‬ ‫نظرا الرتفاع نسبة السيليكا‪ ،‬والتي يمكن أن تكون خشنة على‬ ‫االستخدام‪ ،‬وذلك ً‬

‫الجهاز الهضمي‪.‬‬

‫و تتمثل النصيحة العملية التي يقدمها الدكتور ماتيوس في استخدام األلياف‬

‫غير القابلة للذوبان على الطيور الصغيرة ألنها تعمل على تحسين نمو الحوصلة‪،‬‬

‫ومسببات األمراض بمطاحن األعالف؛ والمعادن الكبيرة والتوازن الكهربائي واألداء‬

‫وإنتاج األحماض وتنشيط إنزيمات المعدة ونوعية الفضالت‪ ،‬وبالطبع تحسين‬

‫تغذية الحيوانات والبشر واألعالف واإلضافات الغذائية‪ ،‬أنه يتم استخدام حوالي‬

‫أيضا على زيادة حجم العلف‬ ‫التربية‪ .‬ففي دجاج التسمين‪ ،‬تساعد هذه األلياف ً‬ ‫وزيادة سعة تناول العلف‪ ،‬دون تحفيز الكسب المفرط‪ .‬وفي الدجاج البياض‪ ،‬يرتبط‬

‫وإنتاجية اللحوم بإعتبارها أهدافًا اقتصادية رئيسية في إنتاج دجاج التسمين‪.‬‬

‫أكد الدكتور ميديل من شركة ‪ ،Innovabiotics‬وهي شركة ذات خبرة في‬

‫أيضا إدخال‬ ‫هضم العناصر الغذائية‪ ،‬وبالتالي تحسين أداء الحيوانات‪ .‬ومن المفيد ً‬ ‫األلياف غير القابلة للذوبان في تغذية دجاج التسمين والدجاج البياض ودجاج‬

‫سنويا في إسبانيا‪ ،‬ويكون ‪ 20%‬منها عبارة‬ ‫‪ 434.777‬ط ًنا من إضافات األعالف‬ ‫ً‬ ‫عن إضافات خاصة بتربية الحيوانات (جيوتقنية)‪ .‬وتم تصميم تلك المواد المضافة‬

‫تخمير مصادر األلياف بالسلوك األقل عدوانية‪ ،‬وفي دجاج التربية‪ ،‬قد يساعد‬

‫استخدام المضادات الحيوية في األعالف كمحفزات للنمو‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬يدرك منتجو‬

‫ماتيوس لإلمكانيات الهائلة لأللياف في تركيبات علف الدواجن إذا تم التعامل‬

‫لتعزيز صحة األمعاء ووظيفتها وهي ذات أهمية خاصة‪ ،‬وذلك بالنظر إلى منع‬

‫األعالف أنه ال يوجد في السوق اليوم أي من اإلضافات الفعالة بما يكفي لألعالف‬

‫في التخفيف من تأثير الرفاهية بسبب تقييد التغذية بشدة‪ .‬كما يروج الدكتور‬ ‫معها بشكل جيد‪.‬‬

‫ونظرا للتنوع الضخم إلضافات األعالف المتاحة‪،‬‬ ‫لتحل محل المضادات الحيوية‪.‬‬ ‫ً‬ ‫يكن من الصعب اختيار تلك التركيبات األقرب الستبدال المضادات الحيوية‪.‬‬

‫واالختالفات بين الفوسفور المتاح والفوسفور القابل للهضم من وجهة نظر تحليلية‪.‬‬

‫بإعتبارها أفضل طريقة لتحسين أداء الحيوان وتقليل فرصة انتشار مسببات‬

‫يمكن أن يطلق حوالي ‪ 90‬بالمائة من إجمالي الفوسفور الفايتات‪.‬‬

‫وأشار الدكتور ميديل إلى أهمية دعم وظائف األمعاء باستخدام اإلضافات‬

‫األمراض‪.‬‬

‫وكان أحد المواضيع اآلخرى التي تمت مناقشتها خالل الحلقة الدراسية عبر‬

‫اإلنترت من قبل الدكتور ماتيوس‪ ،‬استخدام المواد الليفية في الدواجن وذلك‬

‫لدعم تحسين الجهاز الهضمي‪ .‬ستعتمد قيمة األلياف على المستوى المتضمن‪،‬‬

‫وقابليتها للذوبان‪ ،‬وقدرتها على االحتفاظ بالمياه‪ ،‬وقابلية التخمر‪ ،‬وبالطبع عمر‬

‫الحيوانات‪ .‬ويعتقد الدكتور ماتيوس أن األلياف القابلة للذوبان الزائدة ضارة‬ ‫‪ | 60‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫كما استعرض الدكتور ماتيوس أثر الكالسيوم والفوسفور في حمية الدواجن‬

‫كما يناقش الدكتور ماتيوس التطور االستثنائي إلنزيم الفيتاز‪ ،‬ويؤكد أن بعضها‬

‫أخيرا‪ ،‬طرح الدكتور ماتيوس بعض أفكاره حول الكالسيوم‪ .‬فعلى الرغم من أنه‬ ‫ً‬ ‫أرخص العناصر الغذائية في معظم التركيبات‪ ،‬إال أنه قد يؤدي إلى أكثر النتائج‬ ‫تكلفة بالنسبة لمنتجي اللحوم‪ ،‬وذلك في حالة حدوث مضاعفات‪ .‬وفي الوقت‬ ‫الحالي‪ ،‬ال توجد بيانات كافية بخصوص محتويات الكالسيوم القابلة للهضم أو‬

‫متطلبات الطيور‪ ،‬ولكن هذا بحث ُيشتبه في توفره على المدى القصير‪.‬‬ ‫‪www.abvista.com‬‬

‫‪F‬‬

‫أنظمة الرش المحظورة وتكوين الكتل بسبب سوء‬ ‫إدارة إضافة السائل أثناء عمليات خلط األعالف‬

‫(‪ .)Fellow, 2000‬لقد ثبت أن قابلية تدفق‬

‫جدول ‪ :1‬تأثير النظام الغذائي على أداء الحيوانات لدواجن التسمين‬

‫أيضا للحصول على خليط‬ ‫المواد الصلبة مهمة ً‬

‫‪0.2‬‬

‫‪0.59‬‬

‫‪3.75‬‬

‫‪30.4‬‬

‫‪11.3‬‬

‫‪9.8‬‬

‫‪2168‬‬

‫‪2191‬‬

‫‪2178‬‬

‫)‪intake (g‬‬

‫‪4213‬‬

‫‪4067‬‬

‫‪1.906‬‬

‫‪1.923‬‬

‫‪1.869‬‬

‫‪)%( Males‬‬

‫‪9.5‬‬

‫‪8.1‬‬

‫‪7.4‬‬

‫إناث (‪)%‬‬

‫‪10.3‬‬

‫‪9.6‬‬

‫‪7.5‬‬

‫الخلط‬

‫أعالف متجانس‪ ،‬وأن زيادة رطوبة الخليط تؤثر‬

‫نمو معدل التغير نمو‬

‫سلبا على تجانس الخلط وذلك من خالل تقليل‬ ‫ً‬

‫زيادة وزن الجس ‪ 0-6‬أسابيع‬

‫تدفق المواد الصلبة (‪.)Shenoy 2015‬‬

‫األعالف‬ ‫معدل تحويل العلف‬

‫تشير الدراسات طويلة المدى التابعة لشركة‬

‫معدل تغير وزن الجسم‬ ‫لإلسبوع السادس‬

‫‪( Evonik Industries‬انظر الشكل ‪ )1‬إلى‬ ‫عدم تحقيق نسبة عالية من الخالطات جودة‬

‫خلط مقبولة‪ .‬وفي المتوسط‪ ،‬أدت إضافة‬

‫األشكال السائلة من األحماض األمينية إلى تعاف أقل للمنتج في األعالف النهائية‪،‬‬

‫باإلضافة إلى تجانس خلط أقل‪ .‬وأجريت هذه االختبارات طويلة المدى في ظل‬

‫الظروف الميدانية باستخدام أحجام مختلفة للخالطات‪ ،‬وتصميمات المعدات‪،‬‬

‫جدا‪ ،‬والوضع الخاطئ لمدخل السائل‪ ،‬والجرعات المتزامنة للمسحوق والسوائل‪،‬‬ ‫ً‬ ‫أو‪ ‬تكنولوجيا الخلط دون المستوى المطلوب‪.‬‬

‫يتم تحقيق نتائج الخلط الفعالة بإضافة السوائل‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإنها تتطلب عناية‬

‫ومستويات التعبئة‪ ،‬وأنواع العلف‪ ،‬ومعدالت المكمالت الغذائية‪ .‬كما تم تقييم‬

‫خاصة‪ ‬فيما يتعلق بتصميم وصيانة وتنظيف نظام الجرعات والخلط‪ .‬ويظل الحد من‬

‫تجانس‪ ‬الخلط‪.‬‬

‫مفهوما أكثر قوة‪ .‬تتوافر المراجع عند الطلب‪.‬‬ ‫المقارنة‪،‬‬ ‫ً‬

‫إحصائيا وذلك لتقييم‬ ‫النتائج اإلجمالية لمعدل تغير الحمض األميني التكميلي‬ ‫ً‬ ‫قد يكون تجانس الخلط األقل الذي تمت مالحظته مع إضافة مصادر سائلة‬

‫إضافة السوائل واالعتماد في أغلب الوقت على المكونات الجافة واإلضافات‪ ،‬على سبيل‬ ‫‪https://corporate.evonik.com‬‬

‫ناتجا عن عوامل مختلفة بما في ذلك وقت الخلط القصير‬ ‫لألحماض األمينية ً‬

‫‪SPECIALIST IN‬‬ ‫‪S Q UA R E S I LO S‬‬ ‫‪PETFO O D‬‬ ‫‪BREWERIES‬‬

‫‪CO M PO UND FEED‬‬ ‫‪AQ UAFEED‬‬

‫‪CO FFEE ROAS TING‬‬ ‫‪GRAINS & S EEDS‬‬

‫‪PREM IX‬‬

‫‪FLO UR P LANTS‬‬ ‫‪RICE‬‬

‫‪P LANTS‬‬

‫‪www.tsc-silos.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪59 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫ضرورة العلف المخلوط‬ ‫بالتساوي ألداء ثابت للماشية‬

‫ي‬

‫بقلم كريستيان روب‪ ،‬تكنولوجيا تطبيق األعالف‪Evonik ،‬‬ ‫مهما‪،‬‬ ‫أمرا ً‬ ‫عد ضمان خلط العلف الحيواني بشكل موحد ً‬

‫ثالثة بالمائة‪ ،‬يجب توخي الحذر بشكل خاص لتحقيق نتائج مماثلة لجرعات المكونات‬

‫بالتساوي في كل حصة علف‪ .‬ومن الضروري أن تتوفر‬

‫التجانس وتفتيت التكتالت التي ستتشكل‪ .‬ويوجد شكل من أشكال الخطأ‪ ،‬حيث‬

‫حيث يعني توافر جميع العناصر الغذائية المضافة‬

‫الجافة‪ .‬ويجب خلط السوائل المضافة لفترة أطول من المكونات الجافة وذلك لضمان‬

‫المكونات األساسية والجرعات المنخفضة‪ ،‬بما في ذلك‬

‫أنه إذا‪ ‬كانت تقنية إضافة جرعات السائل دون المستوى األمثل‪ ،‬فقد تتشكل كتل‬

‫األمينية بالحجم المناسب داخل كل حبة علف نهائية‪.‬‬

‫(‪.)Behnke, 1996; Froetscher, 2005‬‬

‫الفيتامينات والعناصر النادرة والمعادن واألحماض‬

‫أظهرت دراسة أجريت بواسطة ‪ Ciftci‬و ‪Ercan‬‬

‫)‪ (2003‬على ‪ 240‬دجاجة تسمين روسية لمدة ‪42‬‬

‫معبرا عنه بمعامل التغير‬ ‫يوما تأثير الخلط المتجانس‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫(‪ )CV‬على عوامل أداء الثروة الحيوانية المهمة‪.‬‬

‫صغيرة‪ ‬ال‪ ‬تذوب أثناء عملية الخلط‪ ،‬مما يؤدي في النهاية إلى تكتالت أكبر‬

‫يلزم استخدام خالطات ذات مضارب عالية السرعة مزودة بأنظمة رش مناسبة‬

‫لجرعة المنتج‪ ،‬وذلك لتفتيت الكتل وزيادة تجانس الخلط‪ .‬ويعد مكان وضع اإلضافات‬

‫السائلة في الخالط ووقت الخلط اإلضافي عنصرين مهمين لتحقيق تجانس األعالف‬

‫إضافيا وصيانة الرشاشات وذلك‬ ‫أيضا‪ ،‬تتطلب أنظمة الجرعات السائلة تنظي ًفا‬ ‫النهائية‪ً .‬‬ ‫ً‬

‫ُيظهر تناول العلف ومعدل تحويل العلف (‪ )FCR‬تحس ًنا متوسطًا عن طريق تجانس‬

‫غالبا‬ ‫لمنع نتائج الخلط السيئة (‪ .)Clark، 2009‬ومع الوقت المطلوب لرش السوائل‪ً ،‬‬

‫نفسه‪ ،‬يتحسن تجانس القطيع بشكل كبير‪ ،‬حيث أنه عامل اقتصادي مهم‪ .‬وسوف تتأثر‬

‫إنتاجية المطحنة‪ .‬كما يؤدي هذا عاد ًة إلى جودة خلط رديئة‪ .‬ومن المهم للغاية تشغيل‬

‫األعالف بشكل أفضل (‪ 10%‬معامل تغيير مقابل ‪ 30%‬معامل تغيير)‪ .‬وفي الوقت‬

‫كفاءة وربحية إنتاج الحيوانات الحية بشكل مباشر بتجانس األعالف المختلطة‪.‬‬

‫كقاعدة عامة‪ ،‬يمكن من الناحية الفنية خلط األعالف بشكل متجانس مع معامل‬

‫التغيير بنسبة خمسة بالمائة أو أقل في ظل ظروف تجارية وستعتبر مثالية ألداء‬

‫المواشي‪ ،‬وخاصة الدواجن‪ .‬وفي هذا السياق‪ ،‬من المهم أن يكون التحليل واإلختبار‬

‫اللذين يتم استخدامهما لتقييم التجانس مناسبين وحساسين ودقيقين لمعرفة التباين‪.‬‬

‫الدفعات وتقليل‬ ‫ما يتم التفريط في وقت الخلط األمثل‪ ،‬وذلك من أجل عدم زيادة وقت ُ‬ ‫نظام رش السائل وصيانته بعناية لتجنب التلوث‪ ،‬مما سيقلل من تجانس الخلط ويؤدي‬ ‫إلى نقص الجرعات في المنتج‪ ،‬باإلضافة للعواقب الوخيمة على أداء الثروة الحيوانية‪.‬‬ ‫بشكل عام‪ ،‬تكون المواد المتشابهة في الحجم والشكل والكثافة أكثر مالءمة‬

‫لتحقيق‪ ‬خليط موحد أكثر من المواد غير المتشابهة‪ ،‬مثل المواد الصلبة والسوائل‬

‫كما يشيع استخدام الترتيب التالي لمعدل التغير إلضافات األعالف في األعالف‬ ‫النهائية‪:‬‬

‫ ‬

‫ ‬

‫< ‪ 5%‬معدل التغير ‬

‫التجانس األمثل ‬

‫‪ 10% – 5‬معدل التغير ‬

‫مقبول ‬

‫> ‪ 10%‬معدل التغير‬

‫اكتشاف األخطاء وإصالحه‬

‫في عملية إنتاج األعالف المنتظمة‪ ،‬ال تتم إدارة تجانس الخلط بشكل جيد في‬

‫بعض‪ ‬األحيان‪ .‬ومن بين ما يقرب من ‪ 100‬خالط علف تجاري تم اختباره‪ ،‬هناك ما‬

‫يقرب من ‪ 51‬في المائة منها تقوم بخلط معدل التغير عند نسبة أقل من ‪ 10‬في‬

‫المائة‪ ،‬و ‪ 19‬في المائة من الخالطات يكون معدل التغير أكبر من ‪ 20‬في المائة‬ ‫(‪.)Vogel and Laudert, 2015‬‬

‫هناك العديد من العوامل التي تؤثر على تجانس خلط األعالف النهائية‪ .‬ويعد أحد‬

‫تلك العوامل المهمة دمج السوائل‪ .‬وحتى عند نسبة أقل من معدل اإلضافة البالغ‬ ‫‪ | 56‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الشكل ‪ :1‬النتائج اإلجمالية لتجانس الخلط (معدل التغير) لألحماض األمينية المضافة ككتلة جافة‬ ‫(ن = ‪ )612‬وذلك بالمقارنة مع نظائرها السائلة (ن = ‪( .)211‬يعتبر معدل التغير الذي يتراوح بين‬ ‫‪ 0‬إلى ‪10%‬مقبول لدى معظم معايير صناعة األعالف)‬

‫‪F‬‬ ‫مهما في‬ ‫تعتبر إدارة العجول بعناية وقواعد النظافة الصارمة عام ً‬ ‫ال ً‬

‫مكافحة تفشي المرض منذ الساعات األولى من الحياة وما بعد ذلك‪.‬‬

‫شكل ‪ :1‬التوزيع العمري لإلسهال وأمراض الجهاز التنفسي في عجول األلبان البالغة من العمر ‪ً 90-0‬‬ ‫يوما‬ ‫(‪)Svensson et al., 2003‬‬

‫ويمكن أن تساعد الخطوات التالية في الحد من تفشي المرض‪:‬‬

‫• التأكد من نظافة الحظيرة التي سيتم بها الوالدة و القيام بتطهير‬ ‫السرة‬

‫• تجنب التالمس بين العجل وأمه‪ ،‬حيث أنها مصدر التلوث الرئيسي‬ ‫• إدارة اللبأ بشكل صحيح وذلك لضمان نقل المناعة بشكل فعال‬

‫• تجميع العجول وف ًقا للعمر وذلك لتجنب إصابة العجول الصغيرة‬ ‫بالعدوى من بالعجول األكبر‬

‫• ظروف اإلقامة المالئمة‪ :‬يعتمد الحجم الذي يحتاجه كل حيوان‬ ‫على العمر‪ ،‬سواء حظيرة فردية أو حظيرة جماعية‪ ،‬وتدفق الهواء‬ ‫وجودته والضوء وما إلى ذلك‪.‬‬

‫• إدارة التغذية المناسبة‪ :‬توزيع الحليب (الكمية ودرجة الحرارة)‪،‬‬ ‫والتغذية الصلبة‪ ،‬و توفير المياه النظيفة‬

‫• اإلجراءات الوقائية‪ :‬التطعيم‬

‫كيف تساعد الفيتوجينيك؟‬

‫باإلضافة إلى هذه الممارسات الجيدة‪ ،‬يمكن أن تصبح اإلضافات‬

‫ً‬ ‫شكل ‪ :2‬إعادة توزيع حاالت اإللتهاب الرئوي وفقا لعمر العجول (تقرير ‪ CHAWG‬لعام ‪)2014‬‬

‫خصيصا الحليف األول لزيادة مناعة العجول‪،‬‬ ‫النباتية المصممة‬ ‫ً‬ ‫مما يساعدها على مواجهة الصعوبات والتغلب عليها‪ .‬إن‬

‫‪ Actifor® Protect‬هو عبارة عن مزيج مختار من المستخلصات‬

‫النباتية المختلفة والمصممة لتحسين االستساغة وتناول األعالف‪.‬‬ ‫عالوة على ذلك‪ ،‬أظهرت التجارب فوائد إضافية تشير إلى دعم‬

‫األمعاء والجهاز التنفسي في األوقات الصعبة وذلك من خالل طريقة‬ ‫عمل واسعة‪ .‬طريقة العمل تدعم كل من‪:‬‬

‫• االستساغة المحسنة وتناول األعالف المحفزة‬

‫• لوحظ الحفاظ على الحالة الجسدية للجهاز التنفسي في درجات‬ ‫السعال وعالجات الجهاز التنفسي األقل‬

‫• تحسين درجة البراز‪ ،‬مما يشير إلى تحسن مناعة األمعاء‬ ‫• تحسين األداء والكفاءة‬

‫جدول ‪ :1‬النسبة المئوية للعجول المتأثرة والتي تم عالجها من األمراض المختلفة عن طريق المضادات الحيوية خالل عام ‪2010‬‬ ‫في‪ ‬الواليات المتحدة )‪(Dairy Heifer Raiser 2011‬‬ ‫نسبة العجول المفطومة‬

‫أدى ‪ Actifor® Protect‬الذي تم اختباره في مرافق البحث‪،‬‬ ‫وكذلك في الظروف الميدانية‪ ،‬إلى تحسن كبير في المعايير الصحية مثل‬ ‫السعال ودرجة البراز وذلك وف ًقا لدرجة ‪McGuirk‬‬

‫(‪ -30‬و ‪ -23‬على التوالي)‪ ،‬وهي عبارة عن مناعة أفضل‬ ‫(أعلى‪ ‬حالة‪ ‬لمضادات األكسدة‪ ،‬وانخفاض اإللتهاب)‪ ،‬وتقليل‬ ‫كمية‪ ‬عالجات الجهاز التنفسي وزيادة مؤشرات النمو‬

‫(‪ +7%‬متوسط الكسب اليومي‪ -4.5% ،‬معدل تحويل العلف)‪،‬‬ ‫كما‪ ‬هو موضح في الشكل ‪.3‬‬

‫يمكن وضع ‪ Actifor® Protect‬للمجترات الصغيرة في بديل لبن‬

‫العجول واألعالف الصلبة‪ ،‬وذلك مع توصيات محددة لعجول األلبان‬

‫واللحوم وصغار الماعز والحمالن‪.‬‬

‫متأثرة‬

‫تم عالجها‬

‫‪ %‬لمعالجة‬ ‫العجول‪ ‬المصابة‬

‫اإلسهال واالنتفاخ‬ ‫(مشكلة في الجهاز الهضمي)‬

‫‪8.3 ± 25.3‬‬

‫‪5.9 ± 18.2‬‬

‫‪11.1 ± 71.8‬‬

‫االلتهاب الرئوي‬ ‫(الجهاز التنفسي)‬

‫‪5.9 ± 18.1‬‬

‫‪5.7 ± 16.4‬‬

‫‪6.5 ± 90.2‬‬

‫التهاب السرة‬

‫‪0.5 ± 1.5‬‬

‫‪0.5 ± 1.3‬‬

‫‪8.0 ± 87.4‬‬

‫العرج‪ /‬اإلصابة‬

‫‪0.3 ± 0.7‬‬

‫‪0.2 ± 0.5‬‬

‫‪12.7 ± 74.0‬‬

‫مرض أو اضطراب‬

‫شكل ‪ :3‬تأثير ‪ Actifor® Protect‬على مناعة العجول ونموها (تستند بيانات األداء إلى إجراء تحليل مجموع سبع تجارب‬ ‫(أوروبا‪)2020-2014 ،‬؛ العالجات التنفسية المسجلة في أربع من تلك التجارب)‬

‫الخالصة‬

‫إلدراك إمكانيات العجول‪ ،‬يجب التركيز على اإلدارة المناسبة للعجول‬

‫أثناء تربيتها‪ .‬ويمكن استكمال اإلدارة الجيدة عن طريق إضافات غذائية‬

‫نباتية مختارة مثل ‪ ،Actifor® Protect‬وذلك لضمان تناول األعالف‬

‫ومعدالت نمو جيدة باإلضافة إلى دعم األمعاء والجهاز التنفسي‪.‬‬ ‫تتوافر المراجع عند الطلب‪.‬‬

‫‪www.delacon.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪55 | 2020‬‬

TAKE YOUR PLACE IN POWER UNION

YOU

27-29 MAY 2021

Istanbul Expo Center, Hall 5-6-7 Yesilkรถy - Istanbul / Turkey

9th INTERNATIONAL

Flour, Feed, Corn, Semolina, Rice, Bulghur Milling Machinery & Pulses, Pasta, Biscuit Technologies Exhibiion

www.idmavictam.com

9th Internaaonal Flour, Feed, Corn, Semolina, Rice, Bulghur Milling

Machinery and Pulses, Pasta, Biscuit Technologies Exhibiion

‫‪F‬‬

‫الفيتوجينيك(إضافاتاألعالفالنباتية)‪:‬‬ ‫تُحسن من مكافحة العجول لألمراض‬

‫ي‬

‫بقلم دلفين الكومب‪ ،‬مدير الخدمات الفنية للعمالء‪ ،‬بديالكون‪ ،‬النمسا‬

‫جب أن تسلك العجول المسار الصعب منذ والدتها‬

‫وما بعد ذلك‪ :‬أثناء نموها‪ ،‬يجب عليها التغلب على‬ ‫الصعوبات من حيث الحركات اإلنتقالية للتغذية‪،‬‬

‫واإلقامة‪ ،‬وبالطبع الضغط المسبب لألمراض‪ .‬وذلك‬

‫مصادرا لإلجهاد والتي‪ ،‬باإلضافة إلى مسببات األمراض الموجودة في البيئة‬ ‫التحديات‬ ‫ً‬ ‫وأخطاء اإلدارة المحتملة‪ ،‬يمكن أن تؤدي إلى اإلصابة بالمرض‪.‬‬

‫ومن بين الحاالت المختلفة التي يمكن أن تصيب العجول‪ ،‬حالتان متكررتان إلى حد‬

‫ما في المزارع ويمكن أن تؤثر على مجموعة واسعة من الحيوانات‪ :‬األمراض المتعلقة‬

‫بجانب برنامج اإلدارة الجيدة للعجول‪ ،‬حيث يمكن‬

‫باألمعاء (اإلسهال) وأمراض الجهاز التنفسي لألبقار (‪ .)BRD‬ولديهم أسباب محتملة‬

‫أيضا‬ ‫إلضافات األعالف النباتية دعم الحيوانات ً‬

‫مختلفة‪ ،‬حيث يمكن أن تترسخ العوامل المسببة للمرض في مراحل مختلفة من حياة‬

‫خالل‪ ‬األوقات الصعبة‪.‬‬

‫وبغض النظر عن تكلفتها الواضحة والمباشرة‪ ،‬مثل‬ ‫العالجات والعمل اإلضافي‪ ،‬فإن األمراض لها تأثير‬

‫كبير على نمو العجل وأدائه في المستقبل‪ .‬ففي الواقع‪ ،‬يمكن تقليل أداء نمو الحيوان‬ ‫وذلك بسبب الطاقة التي يتم بذلها في مكافحة المرض والتعافي منه‪ .‬ووضحت كل‬

‫مباشرا بين متوسط الكسب اليومي‬ ‫من ‪ Soberon‬و ‪ Van Amburgh‬ارتباطًا‬ ‫ً‬

‫(‪ )ADG‬قبل الفطام وإنتاج الحليب الالحق للبقرة البكرية (حامل ألول مرة)‪:‬‬

‫لكل ‪ 1‬كجم إضافي من متوسط الكسب اليومي قبل الفطام‪ ،‬يتم زيادة إنتاج حليب‬ ‫الرضاعة بمقدار ‪ 1.550‬كجم‪ .‬وبالتالي‪ ،‬سيكون تقليل حاالت المرض له تأثير‬

‫إيجابي‪ ‬على أداء األبقار في المستقبل‪.‬‬

‫كما أثبت أن العجول التي عانت من األمراض أكثر عرضة لتفشي األمراض األخرى‬

‫من العجول "السليمة"‪ .‬فالعجول المصابة باألمراض ال تموت بالضرورة‪ ،‬لكنها يمكن‬ ‫أن تصبح مستود ًعا لمسببات األمراض التي تنتقل إلى الحيوانات األخرى‪ .‬ولهذا‬ ‫أيضا‬ ‫السبب ليس فقط من المهم النظر في معدل الوفيات لمرض معين‪ ،‬ولكن ً‬

‫معدل‪ ‬اإلصابة به‪ ،‬والذي يمكن أن يؤثر على تكلفة تربية الحيوانات‪.‬‬

‫في هذه المقالة‪ ،‬سوف نركز على األمراض الرئيسية ومسببات األمراض ذات‬ ‫الصلة والتي يمكن أن تصيب العجول في مراحل الحياة المبكرة وتقديم بعض‬

‫رئيسيا للوفاة‪ ،‬بينما يتم‬ ‫سببا‬ ‫العجل‪ .‬وعاد ًة‪ ،‬يحدث اإلسهال في وقت مبكر ويعد ً‬ ‫ً‬ ‫تهديدا‬ ‫مالحظة أمراض الجهاز التنفسي في وقت الحق‪ ،‬كما أنه يشكل ثاني أكبر‬ ‫ً‬ ‫لحياة العجول (انظر الجدول ‪.)1‬‬

‫إن معدل اإلصابة باإلسهال‪ ،‬والذي يعكس عدد العجول المريضة بين إجمالي‬

‫جدا في المزارع‪ :‬يعاني أكثر من واحد من كل اثنين‪ ،‬قد عانوا‬ ‫المجموعة‪ ،‬مرتفع ً‬ ‫من‪ ‬نوبة مرض واحدة على األقل قبل الفطام‪ ،‬من اإلسهال‪ .‬كما أنه السبب األول‬

‫للوفاة‪ ،‬حيث يمثل نصف األبقار الميتة التي تم مالحظتها قبل الفطام‪ ،‬وثالث من‬

‫كل أربع حاالت مميتة تحدث خالل الشهر األول من العمر‪ .‬وحتى لو لم تؤد جميع‬ ‫سلبيا على صحة الحيوان وأدائه الالحقين‬ ‫تأثيرا‬ ‫الحاالت إلى وفاة الحيوانات‪ ،‬فإن لها‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫وعلى األداء اإلقتصادي للمزرعة‪ ،‬حيث تزيد تكاليف التربية بمقدار ‪ 95‬يورو في‬ ‫المتوسط‪ ،‬وذلك مقارنةً بالحيوانات السليمة‪ .‬ويوضح الشكل ‪ 1‬أن الفترة األكثر‬

‫خطورة لحاالت اإلسهال‪ ،‬أينما كان مكان نشأتهم‪ ،‬تحدث خالل األسابيع األولى‬

‫من‪ ‬الحياة‪.‬‬

‫معقدا متعدد‬ ‫مرضا‬ ‫يعد االلتهاب الرئوي للعجول‪ ،‬أو أمراض الجهاز التنفسي‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫العوامل يؤدي إلى التهاب وتلف أنسجة الرئتين والجهاز التنفسي‪ .‬كما أنه السبب‬

‫األكثر شيو ًعا لضعف األداء والوفاة أثناء نمو العجول (انظر الشكل ‪ .)2‬وتشمل‬

‫تأثيرات أمراض الجهاز التنفسي في العجول انخفاض معدل الكسب‪ ،‬وارتفاع مخاطر‬

‫النصائح‪ ‬لتقليل حدوثها‪.‬‬

‫الذبح‪ ،‬وتأخر السن في الخدمة األولى‪ ،‬وتأخر الوقت عند الوالدة األولى‪ ،‬وفي بعض‬

‫لماذا تكون العجول عرضة لألمراض؟‬

‫وجود حالة واحدة أو أكثر من حاالت أمراض الجهاز التنفسي المسجلة خالل أول‬

‫تماما لألمراض ألنها حيوانات صغيرة ذات جهاز مناعي غير‬ ‫تعتبر العجول معرضة ً‬

‫ناضج‪ ،‬وتخضع لصعوبات مختلفة مثل اإلنفصال عن األم‪ ،‬والتغيرات في مكان اإلقامة‬ ‫والجماعة‪ ،‬والفطام وتغير التغذية‪ ،‬والتطور الفسيولوجي وما إلى ذلك‪ ...‬تعد كل تلك‬

‫‪ | 52‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الحاالت‪ ،‬انخفاض إنتاج الحليب في المستقبل‪ .‬وتجاوزت تكلفة تربية العجول أثناء‬ ‫أمريكيا‬ ‫دوالرا‬ ‫يوما‪ ،‬التكاليف الخاصة بالعجول السليمة وذلك بمقدار ‪212‬‬ ‫‪ً 120‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫أمريكيا‪ ،‬وذلك حسب ما إذا كانت االختالفات المتوقعة في إنتاج‬ ‫دوالرا‬ ‫إلى ‪237‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫الحليب قد تم أخذها في عين االعتبار‪.‬‬

‫‪F‬‬ ‫• ملخص تقرير ‪ rollReport‬المتاح في الوضع الميداني‬

‫• تقرير ‪ RollReport‬لألسطوانات المخددة المجددة المتاح في وضع‬ ‫ورشة‪ ‬العمل‪.‬‬

‫‪ tecReports‬لألسطوانات المخددة والسلسة‬

‫يتميز تقرير ‪ tecReport‬الذي تم إنشاؤه في الموقع بتمثيالت رسومية مفصلة‬

‫لملفات تعريف التمويج الفعلية والمستهدفة‪ .‬بالنسبة للبكرات الملساء‪ ،‬يعرض‬

‫الرسم البياني قياسات الخشونة‪ .‬يتم تقديم قيم الخشونة في ‪( Ra‬متوسط الخشونة)‬

‫التي تلتزم بـ ‪ .DIN EN ISO 4287‬يجيب نظام إشارات المرور سهل االستخدام‬

‫إلحاحا‪ :‬هل األسطوانات في حالة عمل وما هو التآكل‬ ‫على الفور على األسئلة األكثر‬ ‫ً‬

‫تقرير ‪ roll Report‬ملخص لألسطوانات المخددة‬

‫يقدم التقرير للعمالء لمحة عامة عن نتائج ‪ .tecReports‬يشمل هذا قيم حالة‬

‫التآكل لكل أسطوانة ("موافق ‪ /‬مشاهدة ‪ /‬حرج") باإلضافة إلى توصيات للعمل‬ ‫("جيد" أو "تبديل")‪.‬‬

‫تقرير ‪ Roll Report‬لألسطوانات المخددة المجددة‬

‫يتم فحص البكرات التي تم تجديدها بواسطة ‪ Bühler‬في ورش العمل الخاصة بنا‬

‫قبل شحنها إلى العمالء‪ .‬يوفر تقرير االسطوانات ‪ roll Report‬للعمالء بيانات عن‬ ‫حالة األسطوانة الفردية‪ ،‬مما يوفر راحة البال‪.‬‬

‫المطلق‪ ‬عليها؟ استنا ًدا إلى القيم المقاسة لحالة السطح وحافة التموج‪ ،‬يمكن بالفعل‬

‫النقاط األساسية‬

‫الحد األدنى المطلق‪ .‬يتم تزويد العمالء بالنتائج الكاملة في التقرير‪.‬‬

‫ويحافظ على الجودة بأعلى المعايير‪.‬‬

‫تقديم المشورة االستشارية األولية في الموقع‪ ،‬مع الحفاظ على وقت التوقف عند‬

‫تقرير ‪ ecoReport‬لألسطوانات المخددة‬

‫يزود تقرير ‪ ecoReport‬العمالء بمعلومات عن التوقيت االقتصادي األمثل‬

‫لفحص‪ ‬البكرات والتاريخ الموصى به لتغيير األسطوانة التالي‪ .‬يتم دمج قيم القياس‬

‫مع البيانات التشغيلية الخاصة بالعميل‪ .‬تشكل النتائج األساس لتحليل الربحية‪ ،‬حيث‬ ‫تعرض معلومات مفصلة حول تكاليف خدمة العميل وفقدان الطاقة بسبب الصيانة‬ ‫ال عن الخسارة الناتجة في العائد‪ .‬يتنبأ التقرير بالبيانات المتعلقة‬ ‫غير المثلى‪ ،‬فض ً‬

‫بتغيير العائد المتوقع‪ ،‬ويوصي بموعد لمراجعة األسطوانة ويحسب إمكانية التوفير‪.‬‬

‫من خالل هذا النهج الشامل‪ ،‬يستفيد العمالء من خبرة ‪ Bühler‬االستشارية‪ ،‬مما‬ ‫يؤدي إلى تحقيق وفورات ملموسة‪.‬‬

‫األسطوانات البالية مكلفة‪ :‬يوفر استبدال األسطوانات في التوقيت المناسب التكلفة‬

‫غالبا ما‬ ‫العديد من تقنيات القياس ذاتية أو توفر بيانات غير كاملة وغير حاسمة‪ً :‬‬

‫جدا‪.‬‬ ‫جدا أو‬ ‫يتم استبدال األسطوانات‬ ‫متأخرا ً‬ ‫مبكرا ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫يوفر ‪roll detect‬بيانات تجريبية دقيقة عن حالة األسطوانات‪ :‬إنه نظام مثبت‬

‫مصمم لتوفير فوائد التكلفة الملموسة‪.‬‬

‫مصمم لألسطوانات المخددة والناعمة وورش العمل والميدان‪ :‬جهاز قياس بوهلر‬

‫فقط متعدد االستخدامات‪.‬‬

‫نهج شامل للحصول على أفضل أداء‪ :‬تتجاوز خدمة ‪roll detect‬من ‪Bühler‬‬

‫قياس األسطوانات الفردية‪ ،‬حيث توفر تنب ًؤا بأوقات التبادل المثلى ووفورات‬ ‫التكلفة‪ ‬المتوقعة‪.‬‬

‫‪www.buhlergroup.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪51 | 2020‬‬

PINGLE.

PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY

★ INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER ★ ISO 9001:2015 CERTIFIED

Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 Fax: +86-311-88268777 E-mail:pingle@pingle.cn / www.plflourmill.com

‫‪F‬‬ ‫الرطوبة ومنحنى الرماد نتائج أكثر‬

‫دقة ولكنها تتطلب اختبارات معملية‪.‬‬ ‫بعض هذه األساليب ذاتية للغاية‪،‬‬ ‫بينما يقدم البعض اآلخر بيانات‬ ‫موضوعية ولكنها تفتقر إلى تحليل‬ ‫مفصل وكامل‪ ،‬مما يؤدي إلى قرارات‬ ‫غير مدروسة مع تأثير ضار على‬ ‫النتيجة النهائية والجودة‪.‬‬

‫المعرفة أفضل من التخمين‬ ‫تمتع ‪ Bühler‬بأكثر من‬

‫‪ 160‬عاما من الخبرة في صناعة‬ ‫ً‬ ‫الطحن وتكنولوجيا األسطوانة‪ .‬بصفتنا‬

‫الصورة ‪ :4‬تدفق العملية لتحقيق وفورات مستدامة‬

‫تقنيين‪ ،‬نفهم السياق التجاري الذي‬ ‫يعمل فيه عمالؤنا‪.‬عندما تم إطالق‬

‫‪ ،roll Detect‬أحدث ذلك ثورة في‬ ‫عمليات فحص األسطوانة وتخطيط‬

‫االستبدال الذكي‪ .‬اليوم‪ ،‬يتم تشغيل‬

‫‪ roll Detect‬في أكثر من ‪ 90‬ورشة‬

‫عمل تابعة لـ ‪ Bühler‬حول العالم‪،‬‬ ‫مما يؤدي إلى تحسين النتيجة‬ ‫النهائية للمشغلين‪.‬‬

‫"قبل عشر سنوات‪ ،‬قبل طرح‬

‫الصورة ‪ :5‬الموقع المناسب الستبدال األسطوانة‬

‫‪ ،roll Detect‬شعرنا ح ًقا بألم‬

‫عمالئنا الذين عانوا من انخفاض كبير في اإلنتاجية والعائدات‪ .‬باستخدام المعدات‬ ‫المجهرية‪ ،‬قمنا بفحص بكرات الطرف الثالث في إحدى ورش العمل لدينا للحصول‬ ‫على فهم أفضل للوضع" كما يقول ريتشي‪" .‬أدى هذا إلى تطوير ‪".roll detect‬‬

‫في البداية‪ ،‬تم استخدام جهاز القياس لفحص األسطوانات المعاد تدويرها قبل‬

‫مغادرتهم ورش بوهلر‪ .‬اليوم‪ ،‬يمكن استخدام الجهاز في ورشة العمل أو في الميدان‪،‬‬ ‫ويمكن استخدام نفس الجهاز للبكرات الملساء أو المخددة‪.‬‬

‫"بصفتنا تقنيين‪ ،‬نسعى جاهدين لزيادة ربحية عمالئنا والحفاظ على جودة منتج‬

‫عالية‪ .‬لذا‪ ،‬سرعان ما تطورت الخدمة إلى شيء أكثر إثارة" كما يقول ريتشي‪ .‬في‬ ‫عام ‪ ،2019‬زار ‪ 240‬محطة طحن في الواليات المتحدة وحدها لفهم احتياجات‬ ‫العمالء بشكل أفضل‪.‬‬

‫بعد مرور عشر سنوات على إطالقه ومع وجود أكثر من ‪ 90‬وحدة ‪roll detect‬‬

‫هذا هو السبب الرئيسي لعرض ‪roll detect‬كحزمة خدمات بدالً من بيعه كحزمة‬

‫أيضا مراعاة أن تقنيات القياس تستمر في التطور بوتيرة‬ ‫أجهزة وبرامج‪ .‬من المهم ً‬ ‫سريعة‪ .‬تيح حزمة خدمات ‪roll detect‬للعمالء االستفادة من أحدث التطورات‬ ‫التكنولوجية في هذا المجال‪ .‬يقول ريتشي‪" :‬في بوهلر نقوم باستمرار بترقية‬ ‫المكونات التقنية لجهاز القياس"‪.‬‬

‫جهاز قياس ‪Roll detect‬‬

‫الجهاز المبتكر مزود بقلم تتبع دقيق أحمر اللون للبكرات المخددة أو‪ ،‬لألسطوانات‬

‫الملساء‪ ،‬قلم تتبع أزرق خشن مزود برأس ماسي رفيع‪ .‬يقول إنوين‪" :‬يمكننا في‬

‫الواقع تقييم جميع األسطوانات في المصنع‪ .‬هذا يوفر لنا الصورة الكاملة بدالً من‬ ‫المعلومات‪ ".‬اإلضافة إلى ذلك‪ ،‬فهي تتميز بجهاز تحديد المواقع ونظام القياس‬

‫في الخدمة في جميع أنحاء العالم‪ ،‬توفر ‪ Bühler‬األدوات والخبرة والتجربة لتحديد‬

‫خصيصا‪ ،‬تم‬ ‫ومحول إشارة متصل بجهاز كمبيوتر‪ .‬تم دمج النظام مع برنامج مصمم‬ ‫ً‬ ‫تطويره وتحسينه باستمرار بواسطة ‪ Bühler‬للوصول إلى تحليل دقيق وتنبؤ بالتآكل‪.‬‬

‫األحدث على اإلطالق‪ :‬حزمة خدمات ‪roll detect‬‬

‫‪ .Bühler‬يمكن إجراء عملية القياس بأكملها بأقل قدر من مقاطعة العمليات‪.‬‬

‫اللحظة المناسبة للتجديد بدقة‪.‬‬

‫جنبا إلى جنب مع البرامج التحليلية‬ ‫يعتمد نجاح ‪Roll detect‬على الدقة الفريدة ً‬

‫المتوفرة بثماني لغات (اإلنجليزية واأللمانية واليابانية واإلسبانية واإليطالية‬

‫والبرتغالية والفيتنامية والروسية) وخبرة مهندسي العمليات ذوي الخبرة في‬

‫جهاز قياس ‪roll detect‬محمول ويتم تثبيته بسرعة بواسطة مهندسي العمليات في‬

‫التقارير‪ :‬اإلجابة على السؤالين األهم‬

‫هل األسطوانات في حالة عمل وما هو التآكل المطلق عليها؟ تزود التقارير الشاملة‬

‫‪ Bühler‬الذين يجرون القياسات ويفسرون البيانات في الموقع في مصنع العميل‪،‬‬

‫التي تحتوي على بيانات قاطعة وتمثيالت رسومية المشغلين بالمعلومات التي‬

‫جنبا‬ ‫"إن فهمنا العميق لظروف السوق واالحتياجات المحددة للمصانع الفردية‪ً ،‬‬

‫برمتها خطوة إلى األمام"‪" .‬يوفر برنامج ‪roll detect‬معلومات عن شخصيات‬

‫سواء كانت مطحنة دقيق أو مطحنة علف أو ماكينة تخمير‪.‬‬

‫معا حزمة خدمات ‪ ،roll detect‬مما‬ ‫إلى جنب مع خبرتنا التكنولوجية‪ ،‬يشكالن ً‬

‫يوفر أفضل تحليل وخطط عمل مفصلة"‪ ،‬كما يقول إنوين‪" .‬على مدى السنوات العشر‬ ‫الماضية‪ ،‬تمكنا من إثبات أن منفعة العمالء تزداد بشكل كبير مع عدد القياسات‬ ‫التي أجراها استشاري بوهلر‪".‬‬

‫‪ | 48‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫يحتاجونها التخاذ قرارات موضوعية‪ .‬يقول ريتشي‪" :‬إنه نهج شامل يأخذ العملية‬ ‫األعمال المهمة ويساعد في تحديد أفضل مسار للعمل‪".‬‬ ‫هناك أربعة أنواع من التقارير‪:‬‬

‫• تقرير ‪ tecReport‬لألسطوانات المخددة والناعمة المتاح في الوضع الميداني‬

‫• تقرير ‪ ecoReport‬لألسطوانات المخددة المتاح في الوضع الميداني‬

‫‪F‬‬ ‫إهدارا‬ ‫على‪ ‬األسطوانات في أفضل حاالتها‬ ‫ً‬ ‫أقل‪ ‬ومزيدا من الربحية"‪.‬‬ ‫ً‬

‫األمر مكلف للغاية ليتم تخمينه‬

‫األسطوانات البالية مكلفة وتؤثر على جودة‬

‫المنتج‪ .‬للحفاظ على ربحية مصنع الطحن‪ ،‬من‬ ‫الضروري استبدال االسطوانات البالية في الوقت‬ ‫المناسب‪ .‬كيف يمكن للقائمين على تشغيل‬

‫المصانع تقييم التآكل وتحديد اللحظة المناسبة‬ ‫الستبدال األسطوانات؟‬ ‫الصورة ‪ :1‬تحليل ‪roll detect‬للبكرات المخددة البالية‬

‫تنشر المصانع العديد من االستراتيجيات‬

‫والتقنيات‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن أيا منها ال يكفي بشكل‬

‫تام‪ .‬يلجأ البعض إلى االستدالل بجداول الصيانة‬

‫العامة أو حجم معين من المواد المعالجة كعالمة‬ ‫القتراب الوقت المناسب لالستبدال‪ .‬يستبدل‬

‫البعض األسطوانات بشكل متكرر‪ ،‬حتى إذا كانت‬

‫التزال تعمل‪ .‬يفحص البعض األسطوانات عن طريق‬ ‫خدش السطح بظفر دون معرفة ما إذا كان ملف‬

‫سليما‪ .‬يحاول البعض اآلخر تحديد‬ ‫تعريف الفلوت‬ ‫ً‬ ‫اللحظة المناسبة لالستبدال عن طريق أخذ عينات‬

‫من تحبيب المنتج المنخل‪ .‬قد يوفر استهالك‬ ‫الطاقة المتزايد بعض األدلة‪ ،‬لكنه ال يوفر أي‬ ‫الصورة ‪ :3‬يتضمن التقرير جميع المعلومات األساسية بتنسيق سهل القراءة‬

‫معلومات حول الممر واألسطوانة المسؤولة عن‬

‫انخفاض الكفاءة‪ .‬قد توفر فحوصات الكشف عن‬

‫‪SILO CONSTRUCTION & ENGINEERING ‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪47 | 2020‬‬

‫‪F‬‬

‫‪Image 2: The rollDetect‬‬ ‫‪measuring device: Designed‬‬ ‫‪for precision measurement‬‬

‫استبعاد مبدأ التخمين من عملية صيانة األسطوانات‪:‬‬ ‫حزمة خدمات تقارير االسطوانات ‪roll Detect‬‬ ‫ّ‬ ‫من‪ Bühler ‬تخفض‪ ‬التكلفة وترفع العائدات‬ ‫بقلم رومان إنوين‪ ،‬مدير دعم مبيعات خدمة العمالء‪ ،Milling Solutions، Bühler AG ،‬سويسرا وبيل ريتشي‪ ،‬مدير المبيعات الفنية والخدمات‪،‬‬ ‫‪ ،Bühler Inc‬أمريكا الشمالية‬

‫ت‬

‫كلف البكرات البالية المصانع في صناعات األغذية‬ ‫شهريا في صورة‬ ‫واألعالف والتخمير آالف الدوالرات‬ ‫ً‬

‫عائدات مفقودة وتكاليف الطاقة المرتفعة والمنتجات‬ ‫ذات الجودة المتدنية‪ .‬يقوم برنامج ‪roll Detect‬‬

‫بقياس درجة التآكل بدقة ويتيح للقائمين على‬

‫تشغيل‪ ‬المصنع التخطيط لخطة الصيانة‪ ‬المثلى‪.‬‬ ‫متى يحين وقت تغيير األسطوانات؟ ينبغي‬

‫ومع ذلك‪ ،‬فإن عملية الطحن تعرض األسطوانات لضغط شديد واإلجهاد الذي‬

‫ال‪ ‬يمكنهم تحمله إلى أجل غير مسمى‪ .‬يؤدي االستخدام المستمر إلى تقليل‬

‫خطوط القطع الدقيقة للبكرات المخددة ويقلل من مستوى الخشونة المطلوب‬

‫على‪ ‬األسطوانات الملساء‪.‬‬

‫يقول بيل ريتشي‪ ،‬رئيس المبيعات الفنية والخدمات بأمريكا الشمالية‪" :‬عندما‬

‫يتم صيانتها بشكل صحيح‪ ،‬تعمل زوايا قطع األسطوانات مثل سكين فيليه‪ .‬في مطحنة‬ ‫الدقيق‪ ،‬يفتحون نواة القمح بهذه الطريقة‪ .‬من خالل كل فاصل‪ ،‬تتغير الزوايا‪ ،‬مما‬

‫للقائمين على تشغيل المصانع في مجال األغذية واألعالف والتخمير طرح هذا السؤال‬

‫يسمح بإجراء الكشط لتقشير السويداء بدقة من النخالة" "إذا بدأت زاوية القطع‬

‫الجوهري وتؤدي اإلجابة على مثل هذا السؤال إلى إحداث فارق مصيري في إنتاجية‬

‫في التآكل‪ ،‬فلن تقطع بشكل صحيح وستعيق قدرة الطاحن على ضبط األسطوانات‬

‫وربح المصانع‪ .‬يقلل بلي البكرات من العائدات ويزيد من تكاليف التشغيل‪ .‬األساليب‬

‫ال أو تكون ذاتية التشغيل‪ .‬يوفر ‪roll‬‬ ‫التقليدية لتقييم التآكل تستغرق وق ًتا طوي ً‬

‫‪ Detect‬قياسات دقيقة للبكرات المخددة والناعمة‪ .‬مع توفير الخدمات الكاملة‪،‬‬ ‫يمكن للقائمين على تشغيل المصانع حساب التوفير في التكاليف الذي يمكن تحقيقه‬ ‫تماما‪.‬‬ ‫عن طريق استبدال االسطوانات في الوقت المناسب ً‬

‫طحن الدقيق من الحرف القديمة والمعقدة‪ .‬تعتمد سالسل القيمة الغذائية لدينا‬

‫بشكل صحيح‪ .‬هنا تتحول العملية من قطع إلى تكسير‪ .‬هذا ال يتطلب فقط المزيد من‬

‫الطاقة؛ كما أنه يؤدي إلى الفشل في تقديم النوع المناسب من المنتجات الحبيبية"‪.‬‬ ‫تكون العواقب وخيمة بالنسبة لمطحنة الدقيق‪ .‬في حالة األسطوانات المخددة‪،‬‬

‫يمكن أن ينخفض إنتاج الدقيق النقي المستخلص أثناء الغربلة بنسبة اثنين أو أربعة‬

‫ال من‬ ‫أو حتى ستة بالمائة إذا كانت األسطوانات غير حادة‪ .‬وحينها ينخفض ك ً‬

‫اإلنتاجية والعائدات‪ .‬ستتكبد مطحنة الدقيق التي يبلغ وزنها ‪ 400‬طن (طن) في‬

‫اليوم‪ ،‬كما هو الحال منذ آالف السنين‪ ،‬على قدرة المطاحن على تحويل الحبوب إلى‬

‫انخفاضا في المحصول بنسبة ‪ 0.1‬في المائة فقط خسارة في اإليرادات تبلغ‬ ‫المتوسط‬ ‫ً‬

‫تكمن اسطوانات الطحن في قلب العملية‪ .‬عند الدوران بسرعة عالية‪ ،‬يجب أن‬

‫استهالك الطاقة بنسبة تصل إلى ‪ 50‬في المائة‪ ،‬بينما ينخفض محتوى الرطوبة وتتأثر‬

‫منتج صحي ومغذي وجذاب وآمن للمستهلك‪.‬‬

‫تعمل األسطوانات في انسجام تام لفصل النخالة بدقة عن السويداء‪ ،‬مرة بعد مرة‪،‬‬

‫إلنتاج دقيق أفضل‪ .‬يعد إنتاج األحجام المطلوبة من الفنون الجميلة‪.‬‬

‫ليست مطاحن الدقيق فقط هي التي تعتمد على هذه العملية‪ .‬كما أنها‬

‫رئيسيا في صناعات التخمير واألعالف‪ .‬في مصانع الطحن مثل‬ ‫دورا‬ ‫تلعب ً‬ ‫ً‬

‫‪ Maltomat III MDBA‬وفي مصانع األعالف مثل المصنع متعدد المراحل‬

‫أيضا بشكل مركزي‪.‬‬ ‫‪ ،DFZL‬تعتمد العمليات على أسطوانات الطحن ً‬ ‫‪ | 46‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫(بناء على أسعار السوق األمريكية)‪ .‬قد يرتفع‬ ‫شهريا‬ ‫حوالي ‪ 12000‬دوالر أمريكي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جودة المنتج النهائي‪.‬‬

‫يقول رومان إيناوين‪ ،‬دعم مبيعات خدمة العمالء‪،‬بـ ‪:Bühler Switzerland‬‬

‫أيضا مسألة تتعلق باالستدامة"‪.‬‬ ‫"هذا مهم بالنسبة لالقتصاديات المعنية‪ ،‬ولكنه ً‬

‫إهدارا أقل‬ ‫"إذا كان بإمكانك الحفاظ على الحد األقصى من الغلة‪ ،‬فهذا يعني‬ ‫ً‬ ‫للموارد الثمينة‪ ،‬مثل الماء‪ ،‬والمزيد من الدقيق الذي يتم تحويله إلى خبز‬

‫إلطعام‪ ‬الناس‪ .‬نطبق نفس المبدأ على مصانع التخمير واألعالف‪ .‬يعني الحفاظ‬

‫لمحة مختصرة‬

‫نظرة خاصة‬

‫نظام جرعات ®‪Magi-con‬‬

‫يواجه مصنعو أعالف الحيوانات بانتظام صعوبات جديدة لتلبية متطلبات الجودة رفيعة المستوى الخاصة بعمالئهم‪ .‬وهذا هو الحال بالتأكيد عندما يتعلق‬

‫األمر بإضافة المكونات الدقيقة بمنتهى الدقة‪ .‬وبعد كل شيء‪ ،‬يؤدي إضافة الكثير من المكونات الدقيقة مثل الدهون واإلنزيمات والفيتامينات والمعادن‬ ‫إلى الهدر‪ .‬كما تعني الكميات غير الكافية من المكونات الدقيقة فقدان الفعالية‪.‬‬

‫حتى وقت قريب‪ ،‬تم تطبيق المكونات الدقيقة‪ ،‬بغض النظر عما إذا كانت مقاومة للحرارة أم ال‪ ،‬على الحبيبات باستخدام تقنية الرش‪ ،‬حيث تعرضت‬

‫للحرارة في عملية الضغط وفقدت فعاليتها بشكل جزئي أو كلي‪ .‬ويبدو أن استخدام اإلضافات المقاومة للحرارة هو الحل‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬باإلضافة إلى عيوب‬ ‫اإلنتاج والتلوث المختلفة‪ ،‬هي أكثر تكلفة بشكل كبير‪ ،‬وال تتوفر جميع المكونات الدقيقة في هذا الشكل البديل‪.‬‬

‫®‬ ‫تماما مواصفات عمالئك‪.‬‬ ‫مع جهاز ‪ ،Magi-con‬يمكنك بمرونة إنتاج مجموعة كبيرة من األعالف بكميات صغيرة وكبيرة في مصنعك الخاص وتقديم منتجات تلبي ً‬

‫باستخدام‪ ‬جهاز ®‪ ،Magi-con‬يتم إحضار العلف إلى بيئة فارغة ثم يتم رشها بجرعة دقيقة‪ .‬ويتم امتصاص المكونات الدقيقة في عمق الحبوب من خالل الفراغ‪ ،‬مما يؤدي‬

‫ٍ‬ ‫بعدئذ يتم وضع طبقة رقيقة من الدهون على مادة العلف الحبيبية‪.‬‬ ‫في‪ ‬نفس الوقت إلى حمايتها من التدهور‪ .‬و‬

‫تصبح المادة أكثر مطاطية‪ ،‬وذلك بفضل تلك الطبقة الواقية اإلضافية‪ ،‬والمواد المضافة إلى الحبيبات‪ ،‬مما يؤدي إلى تكسير الفتات بسرعة أقل‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يسمح هذا‬

‫للعمال بتحقيق قيم طاقة أعلى في األعالف‪ ،‬كما يمنع التلوث‪ .‬وبفضل تقنية الطالء‬ ‫بالتفريغ‪ ،‬يمكنك إضافة جرعات المكونات الدقيقة في شكل مسحوق أو سائل‬ ‫بأقصى دقة‪ ،‬مما يوفر التكاليف ويوفر المزيد من التأكد من األثر الفعلي‪.‬‬

‫عاما من الخبرة في العمليات الصناعية‪ ،‬تعتبر ‪ Dinnissen‬شركة‬ ‫بأكثر من ‪ً 70‬‬

‫رائدة متخصصة في مجال تكنولوجيا معالجة المساحيق والجسيمات والحبيبات‪.‬‬

‫وتعمل شركة ‪ Dinnissen‬على تحسين عملية اإلنتاج الخاصة بك بالكامل‬

‫بدءا من الهندسة وتطوير‬ ‫وابتكارها باستخدام حلول مصممة‬ ‫خصيصا‪ ،‬وذلك ً‬ ‫ً‬ ‫الماكينات ومعالجتها وحتى التشغيل اآللي والتحكم‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/844‬‬ ‫‪www.dinnissen.eu‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪45 | 2020‬‬

‫صوامع سيماجا ‪ Symaga‬جديدة من الصلب‬

‫الرتكزي علي المنتج‬ ‫نوفمبر ‪2020‬‬ ‫في كل إصدار من مجلة ‪،Milling and Grain‬‬ ‫نلقي نظرة على المنتجات التي ستوفر لك الوقت‬ ‫والمال في عملية الطحن‪.‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫اعتبارا من سبتمبر ‪2020‬‬ ‫مؤخرا أنها ستقدم‬ ‫أعلنت شركة ‪Symaga‬‬ ‫صوامع مصنوعة من الفوالذ الهيكلي ‪ HX500 LAD‬بقوة إنتاج تبلغ‬ ‫‪ 500‬نيوتن ‪ /‬مم ‪ ،2‬مما يزيد المقاومة بنسبة ‪ 45‬بالمائة‪ .‬يركز مشروع‬ ‫تحسين جودة الفوالذ في ‪ Symaga‬في البداية على أدوات‬ ‫التقوية‪ ،‬مما يساعد على دعم الحمل الرأسي للصومعة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫كجزء من مصنع تحسين الجودة‪ ،‬خطت ‪ Symaga‬أيضا خطوات‬ ‫ً‬ ‫مسبقا‪ ،‬مما يمنح عمالئها تجميعاً‬ ‫واسعة لتزويد مسامير مجهزة‬ ‫أسهل‪ ‬وأسرع‪.‬‬ ‫ً‬ ‫وفقا لـ ‪ ،Symaga‬فقد جاءت‬ ‫هذه المبادرات نتيجة الستطالع‬ ‫احتياجات العمالء وأفكارهم من‬ ‫أجل‪ ‬تحسين أداء التصميم‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/984‬‬ ‫‪www.symaga.com‬‬

‫مزرعة سورتراك ‪AGI Sure track‬‬ ‫إن مزرعة ‪ AGI SureTrack‬قد مكنت المزارعين من تحقيق أقصى استفادة من‬ ‫الموارد‪ ‬المتاحة لهم‪ ،‬مع مساعدة المنتجين على إدارة المخزونات بشكل فعال وإيجاد الموارد‬ ‫ً‬ ‫عند الحاجة‪ AGI SureTrack .‬عبارة عن نظام أساسي لألجهزة والبرامج يتضمن حلوال‬ ‫موثوقة لمراقبة الحاويات والصوامع‪ ،‬وتكييف الحبوب اآللي‪ ،‬وأبحاث التربة‪ ،‬ومحطات الطقس‪.‬‬ ‫يتم دمج البيانات بسالسة في نظام ‪.SureTrack‬‬

‫‪www.aggrowth.com‬‬

‫نظام كوردوبا ‪ ’Cordoba‬لصوامع‬ ‫‪WinGrain‬‬ ‫‪ WinGrain‬هو نظام متقدم إلدارة المعلومات يسمح بالتحكم‬ ‫في محطات تخزين الحبوب وتكييفها‪ .‬يتكامل النظام بنسبة ‪100%‬‬ ‫مع مواصفات خط ماكينات ‪Silos‬‬ ‫‪ ،Cordoba‬ويغطي العملية بأكملها‪،‬‬ ‫من استقبال الحبوب إلى التكييف والتفريغ‪.‬‬ ‫يتميز ‪ WinGrain‬بواجهة سهلة‬ ‫االستخدام ومصممة بعناية‪ ،‬بحيث يمكن‬ ‫استخدامها من قبل الموظفين بسرعة‬ ‫وسهولة مع تقديم جميع المعلومات‬ ‫الالزمة إلدارة المصنع بشكل صحيح‪.‬‬ ‫إنه نظام متعدد اللغات ومتعدد‬ ‫المستخدمين حيث يمكن تكوين جميع‬ ‫المعلومات لتتناسب وتتكيف مع أي‬ ‫احتياجات قد تنشأ‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/983‬‬ ‫‪www.Siloscordoba.com‬‬

‫‪ Conserfrio F450UHT‬ثالجات كونثيرفريوو‬

‫نظام اكسترودرالبثق ‪AL300‬‬

‫توفر ثالجات ®‪ Conserfrio‬الحفظ االقتصادي والطبيعي لجميع أنواع‬

‫تقدم ‪ Ottevanger Milling Engineers‬مجموعة من آالت‬

‫الحبوب والبذور والحبيبات القابلة للتلف مثل القمح والشعير واألرز والذرة‬

‫اكسترودر البثق التي تستخدم لمجموعة متنوعة من حلول اكسترودر البثق‬

‫وفول الصويا وبذور اللفت والذرة الرفيعة وبذور عباد الشمس وبذور‬

‫أحادية اللولب او الحلزون لتطبيقات مختلفة‪ .‬إن نظام اكسترودر ‪AL300‬‬ ‫ً‬ ‫خصيصا من ‪ Ottevanger‬لصناعة علف‬ ‫هو أحد الحلول المصممة‬ ‫الحيوانات بقدرة معالجة تصل إلى ثمانية أطنان في‪ ‬الساعة‪ .‬يبلغ قطر‬

‫القطن واألعالف المحببة للماشية والبرسيم‪.‬‬ ‫يتم تجميع المعدات واختبارها في منشآت ‪ .Consergra‬أن هذا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫خصيصا للعمل في البيئات‬ ‫اإلبتكار متخصص للعمل مداريا ومصمم‬ ‫ً‬ ‫أوتوماتيكيا بالكامل‪ ،‬يتحكم ‪ F450UHT‬في درجة‬ ‫المناخية القاسية‪.‬‬

‫المحرك عند ‪ 7.5‬كيلو وات‪.‬‬

‫حرارة الهواء المبرد والرطوبة النسبية‪ .‬يمكن للمستخدمين التحكم في‬

‫يتميز ‪ AL300‬بسهولة التنظيف‪،‬‬

‫المبرد عبر شاشة اللمس ‪ HMI‬والقائمة المدرجة‪.‬‬

‫مع نظام تحكم مدمج سهل‬

‫البرميل ‪ 300‬مم ويعمل قاطع‬

‫يتميز ‪ F450UHT‬بالتشغيل السلس‬

‫االستخدام‪ .‬يضمن البناء الصلب‬

‫واق معدني‪ ،‬مما‬ ‫والصامت‪ ،‬وله جسم ٍ‬ ‫ً‬ ‫يضمن ً‬ ‫عمرا طويال‪.‬‬

‫سهولة االستخدام والتشغيل‬ ‫المستمر الخالي من المتاعب‬ ‫واألجزاء عالية الجودة تؤدي إلى‬ ‫منتج عالي الجودة‪.‬‬

‫‪myMAG.info/e/981‬‬

‫‪myMAG.info/e/982‬‬

‫‪www.consergra.com‬‬

‫‪www.ottevanger.com‬‬

‫‪ | 44‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫المواقيت والمناطق الزمنية‬

‫تواريخ ومواقيت الدورة التدريبية رقم ‪ 2‬والدورات‬ ‫التدريبية الثالثة لعام ‪ 2021‬موضحة أدناه‪.‬‬ ‫يتم بث الدورات التدريبية يوم األربعاء من كل أسبوع‬ ‫من‪ ‬المنطقة الزمنية ببانكوك‪ ،‬تايالند‪ ،‬وذلك بالنسبة لمنطقة‬ ‫آسيا والشرق األوسط وإفريقيا وأوروبا‪ ،‬ثم من المنطقة الزمنية‬ ‫بأمريكا الوسطى بعد يوم واحد وذلك لمنطقة أمريكا الشمالية‬ ‫والوسطى والجنوبية‪.‬‬ ‫ويكمن الهدف في الوصول إلى المطاحن خالل يوم العمل‪.‬‬ ‫وإذا كانت تلك األوقات غير مالئمة لمنطقتك الزمنية‪ ،‬فيرجى‬ ‫إخطار المنظمين على ‪www.onlinemillingschool.com‬‬ ‫أو‪ ‬الكتابة إلى‪millingschool@perendale.co.uk :‬‬

‫المنطقة الزمنية ‪ -‬آسيا ‪ /‬المحيط الهادئ ‪ -‬الشرق‬ ‫األوسط ‪ -‬إفريقيا – أوروبا‬

‫أيام األربعاء ‪ 14:00 -‬بتوقيت بانكوك ‪ 08:00 /‬بتوقيت‬ ‫المملكة المتحدة‬

‫الدورة التدريبية رقم ‪2‬‬ ‫‪ 2‬و‪ 9‬و ‪ 16‬ديسمبر‬ ‫‪ 13‬و ‪ 20‬و ‪ 27‬يناير‬ ‫‪ 3‬و‪ 10‬و ‪ 24‬فبراير‬ ‫‪3‬و ‪ 10‬و ‪ 17‬مارس‬

‫الدورة التدريبية رقم ‪3‬‬

‫‪ 21‬و ‪ 28‬أبريل‬ ‫‪ 5‬و‪ 12‬و ‪ 26 ،19‬مايو‬ ‫‪ 2‬و ‪ 9‬و ‪ 16‬و ‪ 23‬و ‪ 30‬يونيو‬ ‫‪ 7‬يوليو‬

‫الدورة التدريبية رقم ‪4‬‬

‫‪ 6‬و ‪ 13‬و ‪ 20‬و ‪ 27‬أكتوبر‬ ‫‪ 3‬و ‪ 10‬و ‪ 17‬و ‪ 24‬نوفمبر‬ ‫‪ 1‬و ‪ 8‬و ‪ 15‬و ‪ 22‬ديسمبر‬ ‫=========================‬

‫المنطقة الزمنية رقم ‪ - 2‬أمريكا الشمالية ‪-‬‬ ‫أمريكا‪ ‬الوسطى ‪ -‬أمريكا الجنوبية‬

‫شكل من أشكال التجانس بين المطاحن فيما يتعلق بسالمة األعالف وجودة األعالف وكفاءة األعالف‪ ،‬وفي الوقت‬ ‫فهما للدور واالتجاه الذي‪ ‬تتخذه الصناعة في تلبية الطلب المتزايد على الغذاء"‪.‬‬ ‫نفسه‪ ،‬يسترعى للطالب ً‬

‫التدريب المستمر‬

‫يقول السيد كريستودولو "هناك جانب آخر يمكن أن يقوم نظام إدارة العمليات بتشجعيه وهو الفكرة‬

‫المتعلقة بأن جميع العاملين في المطاحن بحاجة إلى الحصول على تدريب أساسي سليم و ‪ /‬أو تدريب‬

‫أيضا بأن يكونوا معدات‬ ‫تنشيطي‪ ‬والذي يمكنهم االستفادة منه لتطويرهم المستمر‪ .‬وسيسمح لهم هذا ً‬ ‫تقدما من خالل المؤسسات والجامعات القائمة‪.‬‬ ‫أفضل‪ ‬إذا اختاروا المشاركة في التعلم األكثر‬ ‫ً‬ ‫وتقول‪ " :‬نؤمن بأن التعليم عبارة عن نشاط مستمر في بيئة العمل"‪.‬‬

‫بناء على الممارسة السليمة‬ ‫"يعني انخراط العاملين واإلدارة في عملية التعليم اتخاذ قرارات أفضل ً‬

‫والفهم‪ ‬وأنه يمكننا أن نكون أكثر كفاءة في المواد التي نستخدمها ونحسن جودة المنتجات التي ننتجها‬ ‫ونحافظ عليها‪".‬‬

‫ويقول إن نظام إدارة العمليات يبحث عن الموردين لصناعة طحن األعالف للحصول على الدعم بداية من‬

‫ديسمبرلهذا العام‪ ،‬وذلك فيما يتعلق بتقديم الجلسات الفردية وتشجيع وتعويض تكاليف حضور موظفي‬ ‫العمالء‪.‬‬

‫أيضا‪" :‬كان لدينا العديد من الشركات التي دعمت عمالئها من خالل الدفع مقابل حضور عمال‬ ‫ويقول ً‬

‫أمريكيا لكل جلسة أكثر من مناسبة‪ ،‬ولكن‬ ‫دوالرا‬ ‫المطاحن‪ .‬ونشعر أن المصاريف الخاصة بنا والتي تبلغ ‪30‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫كبيرا على العمال في بعض البلدان‪ ،‬ويمكن للموردين تقديم المساعدة القيمة في‬ ‫غالبا ما يكون هذا البلغ‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫تدريبهم عن طريق تدريب هؤالء الموظفين‪" .‬‬

‫وقال السيد جيلبرت أنه كان يتعامل بالفعل مع إحدى الشركات التي تقدم الدعم والتي ترغب في‬

‫طالبا من شركات العمالء بالهند‪.‬‬ ‫دفع‪ ‬تكاليف حضور ‪ً 20‬‬

‫كما يقول‪" :‬هذا ما حدث في دورتنا األولى‪ ،‬كما أنه يحدث مرة أخرى"‪.‬‬

‫تأكيدا على حاجة الصناعة إلى هذا النوع من التدريب "أثناء العمل"‬ ‫ويقول السيد كريستودولو إن هذا‬ ‫ً‬

‫وأنه سيستمر في الشراكة مع مجلة طحن وحبوب وذلك لتأسيس خدمة تدريب واسعة لمصانع األعالف‬

‫على‪ ‬مستوى الصناعة‪.‬‬

‫أيام الخميس ‪ 10:00 -‬بتوقيت شيكاغو‬

‫الدورة التدريبية رقم ‪2‬‬ ‫‪ 3‬و ‪ 10‬و ‪ 17‬ديسمبر‬ ‫‪ 14‬و ‪ 21‬و ‪ 28‬يناير‬ ‫‪ 4‬و ‪ 11‬و ‪ 25‬فبراير‬ ‫‪ 3‬و ‪ 10‬و ‪ 17‬مارس‬

‫الدورة التدريبية رقم ‪3‬‬

‫‪ 22‬و ‪ 29‬أبريل‬ ‫‪ 6‬و ‪ 13‬و ‪ 20‬و ‪ 27‬مايو‬ ‫‪ 3‬و ‪ 10‬و ‪ 17‬و ‪ 24‬يونيو‬ ‫‪ 1‬و ‪ 8‬يوليو‬

‫الدورة التدريبية رقم ‪3‬‬

‫‪ 7‬و ‪ 14‬و ‪ 21‬و ‪ 28‬أكتوبر‬ ‫‪ 4‬و ‪ 11‬و ‪ 18‬و ‪ 25‬نوفمبر‬ ‫‪ 2‬و ‪ 9‬و ‪ 16‬و ‪ 23‬ديسمبر‬

‫الدورة التدريبية رقم ‪2‬‬ ‫الجلسات التي سيتم تغطيتها‪:‬‬ ‫• التكييف‬ ‫• عمليات الطحن‬ ‫• عمليات الخلط‬ ‫• البخار والتكييف‬

‫ •‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬

‫عملية المزج‬ ‫مرحلة التكوير‬ ‫استالم وتخزين المواد الخام‬ ‫معدات العملية المرتبطة‬ ‫ضمان الجودة ومراقبتها‬ ‫إدارة مطحنة األعالف‬ ‫الرقمنة واألتمتة‬ ‫تصميم المطحنة واستخدام الطاقة‬

‫أصبح التسجيل سهالً‬

‫للتسجيل في مدرسة الطحن اإللكترونية‪ ،‬يرجى زيارة الموقع اإللكتروني‪.onlinemillingschool.com :‬‬ ‫كما يمكن أن يستوعب نظام التسجيل والدفع أولئك الذين يشترون الدورة بأكلمها والذين يرغبون في‬ ‫حضور الجلسات الفردية‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن اإلشتراك في الدورة التدريبية بأكملها يعني أنه يمكنك الدخول‬ ‫بنقرة واحدة فقط كل شهر‪.‬‬ ‫ويشجع المنظمون أولئك الذين أكملوا أكثر من أربع جلسات في الدورة التدريبية رقم ‪ 1‬على التفكير‬ ‫في أخذ جلسات فردية إلكمال شهاداتهم خالل الدورة التدريبية رقم ‪ .2‬وإذا كنت بحاجة إلى المساعدة‬ ‫لمعرفة الجلسة التي تحتاج إلى إكمالها‪ ،‬فيرجى التواصل مع‪millingschool@perendale.co.uk :‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪43 | 2020‬‬

Engineered To Suit You AGI is a leader in design and manufacturing of grain storage and handling equipment.

Storage, Conveyors, Elevators, Catwalks, Platforms, Temperature Sensing

For more information on AGIâ&#x20AC;&#x2122;s full catalog of products and solutions contact emea@aggrowth.com or +39 051 798 107

AGGROWTH.COM | @AgGrowthInl

‫التدريب‬

‫على صناعة الطحن‬

‫ألول مره ت ُمنح شهادات لخريجي مدرسة الطحن اإللكترونية‬ ‫شهدت نتائج أول مدرسة طحن إلكترونية عالمية نسبة كبيرة من الحاضرين الذين‬

‫أكملوا ال‪ 12‬دورة تدريبية أسبوعية للحصول على شهادة مدرسة الطحن اإللكترونية‪.‬‬ ‫تم منح الشهادات في مجال "إدارة إنتاج صناعة األعالف" في نهاية سبتمبر‬

‫الخاصة في إنشاء مدرسة الطحن اإللكترونية"‪.‬‬

‫يقول السيد كريستودولو‪" ،‬لدينا خبرة في إدارة المدارس‪ ،‬هنا في آسيا‪ ،‬لصناعة‬

‫الطحن لعدد من السنوات‪ ،‬ولدى مجلة طحن وحبوب جمهور كبير من القراء في‬

‫للذين تمكنوا من حضور الجلسات الـ ‪ 12‬بأكلمها‪ ،‬كما تم تقديمها على الهواء مباشر ًة‬

‫جميع أنحاء العالم ولديها اتصاالت من شأنها أن تساعد في جعلها منصة عالمية‪.‬‬

‫باستخدام نافذة مدتها شهر واحد إلكمال الدورة التدريبية باستخدام خدمة حسب‬

‫لتلك المطاحن‪ .‬وبدون دعمهم لن نكن قادرين على تقديم الدورة بمثل هذا السعر‬

‫بينما قام الحاضرون اآلخرون بتعويض الجلسة التي تنقصهم خالل شهر أكتوبر وذلك‬ ‫الطلب‪.‬‬

‫كما يقول السيد جيلبرت‪ ،‬محرر مجلة طحن وحبوب أنه ستبدأ الدورة الثانية في‬

‫‪ 2‬ديسمبر ‪ ،2020‬وستستمر حتى منتصف مارس ‪ ،2021‬مع االبتعاد عن فترات‬

‫العطالت مثل عيد الميالد ‪ /‬رأس السنة ورأس السنة الصينية الجديدة‪ .‬وستعمل‬

‫الدورة التالية في إجازات عيد الفصح ورأس السنة التايالندية الجديدة وفترة العطلة‬

‫األوروبية في شهري أغسطس وسبتمبر‪ .‬كما سيكون هناك ثالث دورات في ‪ 2021‬مع‬ ‫الفترات األخيرة قبيل عيد الميالد ‪ 2021‬مباشرة‪ ،‬في ‪ 23‬ديسمبر‪.‬‬

‫يقول السيد جيلبرت‪ ،‬الذي تعاون مع يانيس كريستودولو‪ ،‬المدير اإلداري ومؤسس‬

‫‪ Progressus AgriSchools‬ومقرها تايالند‪ ،‬إلنشاء مشروع مدرسة الطحن‬

‫اإللكرتونية‪" :‬لقد كانت فترة استثنائية بالنسبة لنا حيث كان اإلغالق التام يعني أن‬ ‫علينا البحث عن وسائل أخرى لدعم صناعة الطحن"‪.‬‬

‫"اقترح يانيس أن أقوم بتحويل مدارسه العادية التي تقام في الموقع إلى مدرسة‬

‫سريعا أن الطلب على الدورة التدريبية على مستوى الصناعة كان‬ ‫إلكترونية‪ ،‬ووجدنا‬ ‫ً‬ ‫جدا حيث أن فكرة تنفيذها في مكان العمل وأثناء ساعات العمل هي فكرة‬ ‫حقيقيا ً‬ ‫ً‬ ‫جذابة ألصحاب المطاحن‪.‬‬

‫وأضاف قائال‪" :‬لم يمض وقت طويل قبل أن تتضافر جهودنا لالستفادة من خبرتنا‬

‫كما أضاف ً‬ ‫ال من كل من شركات المطاحن والموردين‬ ‫دعما هائ ً‬ ‫قائل‪" :‬لقد تلقينا ً‬

‫المناسب"‪.‬‬

‫كليا على جودة المحاضرين الذين تكرموا بتقديم‬ ‫"وبالطبع كان نجاحها يعتمد ً‬

‫خدماتهم ومعرفتهم‪ ،‬مما شجع الحضور على العودة أسبو ًعا تلو اآلخر‪ .‬وهي مدرسة‬ ‫وليست فرصة ترويجية‪ .‬كما يتم التعامل مع الموضوعات بطريقة هادفة وذلك أثناء‬ ‫الحديث عن المنتجات التي يتم التعامل معها بشكل عام "‪.‬‬

‫اعتبارا من يناير‬ ‫أيضا في إعداد دورة في تصنيع أعالف األحياء المائة وذلك‬ ‫ننظر ً‬ ‫ً‬

‫‪ .2021‬وستكون هذه الدورة لمدة تسعة أسابيع على شكل جلسات أسبوعية مدتها‬ ‫أيضا شهادة في النهاية‪.‬‬ ‫ساعتان وستقدم ً‬

‫تكلفة الدورة‬

‫أمريكيا ل ‪ 12‬جلسة‬ ‫دوالرا‬ ‫أمريكيا للجلسة أو ‪360‬‬ ‫دوالرا‬ ‫تعد تكلفة الدورة ‪30‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫معا‪ ‬والتي تشمل الشهادة الممنوحة‪.‬‬ ‫ً‬

‫ويضيف السيد جيلربت‪ " ،‬ندرك أنه قد ال يمكن ألحد الحاضرين المشاركة كل‬

‫نظرا لإللتزامات العمل الخاصة بهم‪ ،‬ولهذا السبب نوفر فترة في نهاية الدورة‬ ‫أسبوع ً‬

‫للطالب وذلك للحاق بالجلسة أو الجلستين التي ربما تكون فاتتهم‪.‬‬

‫كانت فكرة الشهادة في البداية تمثل مكافئة الحضور‪ ،‬ولكنها تعني بالفعل أكثر من‬

‫ذلك‪ .‬كما يقول السيد جيلبرت‬ ‫أن أولئك الذين حضروا ال‪12‬‬

‫جلسة بأكملهم يمتكلون معرفة‬ ‫جيدة بالمعدات المستخدمة‬

‫والنظرية الكامنة وراء‬

‫ممارسات اإلدارة وتشغيل اآللة‬ ‫التي تهدف إلى تحقيق الجودة‬

‫والكفاءة والسالمة في تشغيلهم‪.‬‬ ‫نأمل أن يجد حاملو إحدى‬

‫شهاداتنا أنه أصبح من األسهل‬ ‫الحصول على وظيفة و‪ / ‬أو‬

‫إحراز تقدم في هذا المجال‬

‫المهم للغاية‪ .‬ونحن حريصون‬

‫أيضا على رؤية الفهم المشترك‬ ‫ً‬

‫والعابر للحدود ألساسيات‬

‫عمليات تصنيع األعالف وأنه‬

‫يمكننا القيام بواجبنا لتأسيس‬ ‫‪ | 40‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

We are now accepting enrolments

for the 2020 flour milling distance learning programme

‫التدريب‬

‫على صناعة الطحن‬ ‫تستضيف شراكة التدريب على األغذية الزراعية (‪ )AFTP‬دورة إدارة تطوير المنتجات‬ ‫الغذائية في الفترة من ‪ 1‬إلى ‪ 5‬فبراير ‪ 2021‬في جامعة هاربر آدامز بالمملكة المتحدة‪.‬‬ ‫يركز هذا المقرر الدراسي على إدارة عملية تطوير المنتجات الغذائية‪ُ .‬يعترف بمفهوم‬ ‫تطوير المنتجات الغذائية على أنه أمر حيوي للنجاح االقتصادي لشركات صناعة األغذية‬ ‫وينعكس في عروض المنتجات المتغيرة باستمرار لتجار التجزئة لألغذية والخدمات‬ ‫الغذائية‪.‬‬

‫استراتيجيا تستمر من خالله شركات‬ ‫يعد تطوير المنتجات الغذائية نشاطًا‬ ‫ً‬ ‫صناعة األغذية على المدى الطويل‪ ،‬حيث تسعى جاهدة لتحديد االبتكارات‬ ‫باستمرار لتلبية متطلبات المستهلكين الحالية والمستقبلية‪ .‬قد يشير هذا إلى‬ ‫التطوير الناجح لمنتجات غذائية جديدة‪ ،‬إلى عملية التصنيع أو تصميم التعبئة‬ ‫والتغليف وكذلك إلي اإلبتكارفي التوصيل للمنتجات‪.‬‬ ‫أصبح تطوير المنتجات الغذائية هو التركيز االستراتيجي الرئيسي لشركات‬ ‫صناعة األغذية الناجحة‪ ،‬وتدرس هذه الدورة مبادئ وممارسات إدارة عملية‬ ‫تطوير المنتجات الغذائية‪ ،‬وتقدم المراحل التي يحتويها من التصميم إلى‬ ‫توسيع‪ ‬نطاق المصنع وإطالق المنتج‪.‬‬

‫ومربحا للعديد من البلدان حول العالم‪ ،‬ويعد ضمان‬ ‫رئيسيا‬ ‫يعد االتحاد األوروبي سوقًا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫رائدا في إنشاء‬ ‫أيضا ً‬ ‫االمتثال لمتطلباته قضية رئيسية للتجارة‪ .‬يعتبر االتحاد األوروبي ً‬ ‫قانون فعال لألغذية وأنظمة الرقابة ذات الصلة‪ ،‬حيث يتم استخدام تشريعاته بشكل‬ ‫متكرر‪ ‬كأساس لقوانين األغذية الوطنية واإلقليمية‪.‬‬

‫الحضور في فهمهم لقانون الغذاء في االتحاد األوروبي‪ ،‬تبحث هذه الدورة‬ ‫في جوانب مختلفة من قوانين الغذاء مثل تاريخ قانون الغذاء في االتحاد‬ ‫األوروبي من خالل دروس فيديو قصيرة عبر اإلنترنت‪ ،‬باإلضافة إلى المواد‬ ‫أيضا الحضور على المبادئ‬ ‫األساسية والدعم المرتبطة بها‪ .‬ستعرف هذه الدورة ً‬ ‫األساسية لقانون الغذاء في االتحاد األوروبي‪ ،‬وتحديد المساحة التي يعمل فيها‪،‬‬ ‫ونوع اللوائح التي تحكمه‪ ،‬والطرق التي تظهر بها القوانين‪ .‬كما تم استكشاف‬ ‫الطريقة‪ ‬التي يتم بها إدراج العلم في قانون الغذاء في االتحاد األوروبي‪ ،‬بما في‬ ‫ذلك ملخص للتطورات نحو اإلجراءات الحالية‪ ،‬ودور الهيئة األوروبية للرقابة‬ ‫المالية وأنشطتها الحالية‪ ،‬والتكهنات بشأن اتجاهاتها المستقبلية‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى‪ ‬االمتثال‪ ‬إلي نظام تنبيهوتطوير الغذاء وسالمة األعالف‪.‬‬ ‫تعقد الدورة في جامعة ريدينغ بالمملكة المتحدة وتبدأ في‬ ‫‪ 9‬ينايرعام‪.2021 ‬‬

‫سيكون للدورة مناقشة متعمقة لمختلف تقنيات التدفق واألساليب لطحن ناجح‪ .‬فهم‬ ‫تأثيرات كل من المواد الخام ونظام الطحن المطبق لتحسين اإلنتاج‪ .‬‬

‫المخرجات والموثوقية التشغيلية وجودة المنتج النهائي للمطحنة؛ تشغيل مطحنة‬ ‫الدقيق (طرق مختلفة لطحن القمح)؛ المستجدات في قسم مناولة المنتج النهائي‬ ‫(آالت ومعدات قياس جديدة لسالمة المنتج)‪.‬‬ ‫يجب أن يحضرتلك الدوره كال من مديري اإلنتاج ورؤساء المطاحن ومديري‬ ‫الورديات ذوي الخبرة‪ .‬خلفية الطحن النظرية والعملية (مدرسة الطحن أو الجامعة‪،‬‬ ‫دورة طحن متقدمة سابقة من ‪ IAOM‬أو مركز تدريب ‪ ،)Buhler‬يرجى إرسال‬ ‫نسخة من الشهادة لقبول الحضور‪،‬يجب أن تكون خريج علوم الطحن بجامعة الملك‬ ‫سعود مع إمتالكك خبرة عملية لمدة عامين أو خمس سنوات من الخبرة في الطحن‬ ‫المناوب ستقام هذه الدورة في الفترة من ‪ 16‬إلى ‪ 20‬نوفمبر عام ‪.2020‬‬

‫‪ AFTP‬إدارة تطوير المنتجات الغذائية‬

‫‪ - AFTP Knowledge Nuggets‬قانون الغذاء في‬ ‫االتحاد األوروبي‬ ‫إن تأثير قانون الغذاء يؤثرعلى كل جانب من جوانب الصناعات الغذائية مما‬ ‫يجعل هذا الموضوع وثيق الصلة بأي شخص يعمل في هذا القطاع‪ .‬لمساعدة‬

‫تكنولوجيا تدفق ‪Buhler - KSU‬‬ ‫تشمل موضوعات الدورة تنظيف القمح وتكييفه (تقنية التدفق المتقدمة في‬ ‫قسم‪ ‬التنظيف واألنظمة والتصميمات والتطبيقات العملية في مطحنة ‪)Hal Ross‬؛‬ ‫تقنية التدفق المتعمق لعملية الطحن‪ ،‬مناهج جديدة في تدفق المطحنة لتحسين‬

‫تهدف هذه الدورة إلى اكتساب فهم عام لمبادئ عملية الطحن‪ ،‬من استالم القمح إلى توزيع‬ ‫المنتج النهائي؛ فهم العالقة بين جودة القمح وتأثيرات عملية الطحن؛ اكتساب المعرفة‬ ‫بأنواع القمح المختلفة والمنتجات التي يمكن لكل منها إنتاجها؛ اكتساب المعرفة بوظيفة‬ ‫الدقيق وأداء الخبز ألنواع الدقيق المختلفة؛ وتعرف على الدور الذي يلعبه كل قسم في نجاح‬ ‫صناعة الطحن‪ .‬سيناقش المشاركون جميع جوانب عملية طحن الدقيق‪ ،‬من اختيار القمح إلى‬ ‫الطحن‪ ،‬إلى خلط الدقيق ووظائف الخبز‪.‬‬

‫‪ IAOM - KSU‬مقدمة لطحن الدقيق‬ ‫تشمل موضوعات الدورة لمحة عامة عن صناعة الطحن األمريكية؛ انتاج القمح؛‬ ‫العرض والطلب؛ فئات القمح واستخداماته وكيمياء القمح األساسية؛ تنظيف القمح‬

‫‪Milling‬‬ ‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫‪Grain--2020‬‬ ‫‪ | 38‬نوفمبر‪2020‬‬ ‫‪ | 38‬نوفمرب‬

‫وتكييفه؛ نظرة عامة على عملية الخفض التدريجي وحسابات الطحن (االستخالص‬ ‫والتلطيف والمزج)؛ مبادئ تدفق المطحنة؛ نظرة عامة على عملية الطحن العامة‬ ‫ومعدات الطحن الرئيسية؛ الدقيق والخبرة العملية في مطحنة دقيق هال روس‬ ‫ومختبرات الطحن والخبز على منصه تشغيل جامعة الملك سعود‪.‬‬ ‫سيستفيد الموظفون من هذه الدورة بما في ذلك موظفي المطاحن الجدد‬ ‫وموظفي ومديري الموارد البشرية في المطاحن ومديري مشتريات الحبوب‬ ‫والمكونات ومندوبي مبيعات األعالف والدقيق وجدولة اإلنتاج والتخزين وموظفي‬ ‫ضمان الجودة وموظفي البحث والتطوير ومنتجي القمح وموظفي التفتيش على‬ ‫الحبوب واألغذية مديرو البرامج‪ ،‬وتجار القمح ‪ /‬الحبوب الدوليون‪ ،‬والصحفيون‪،‬‬ ‫ووكالء اإلرشاد‪ ،‬وموظفو ‪ /‬أعضاء مجلس إدارة لجنة القمح‪ ،‬والمحللون االقتصاديون‬ ‫الزراعيون والتجاريون‪ .‬ال يشترط وجود خبرة أو معرفه سابقة في الطحن‪ .‬ستقام‬ ‫هذه الدورة من ‪ 4‬إلى ‪ 8‬يناير ‪2021‬‬

Presenting the next generation purifier 20-plus years of innovation has resulted in one of the most advanced pieces of equipment in the market.

The HP55 is the only purifier with four rows of superimposed sieves. While it boasts a 10% increase in purification surface, the overall machine footprint has been reduced by more than 10%.

Precision air-flow control is provided via four adjustment points per sieve length, for a total of 12 points.

Discover more about GEA Golfetto Sangatiâ&#x20AC;&#x2122;s milling technology online at gea.com/milling

‫‪ Lima grain Ingredients‬تفتح شركة‬ ‫ليما للحبوب والخامات خط إنتاج جديد‬

‫الطحن أخبار‬

‫ب‬

‫استثمار تبلغ قيمته أكثر من تسعة ماليين يورو في موقعها‬ ‫شهرا من العمل‪،‬‬ ‫في مدينة أركيوس‪ ،‬بشمال فرنسا‪ ،‬وبعد ‪ً 20‬‬ ‫وسعت شركة ‪ Limagrain Ingredients‬المباني القائمة‬ ‫ّ‬ ‫وركبت الخط الجديد والذي سيسمح بإنتاج ما يقرب من‬ ‫‪ 15.000‬طن من أنواع الدقيق الفعالة‪.‬‬ ‫تعد أنواع الدقيق الفعالة نتيجة لتضافر خبرة شركة ‪Limagrain‬‬ ‫‪ Ingredients‬بالحبوب‪ ،‬من خالل األنواع المختلفة‪ ،‬والخبرة في عملياتها‬ ‫الحرارية المائية‪ .‬ويمكن أن تلبي مكونات شركة ‪ Limagrain‬توقعات‬ ‫الصناعات الزراعية بمرونة تامة وطبيعية‪ ،‬خاصة فيما يتعلق بالمكونات‬ ‫الخالية من الغلوتين والخالية من مسببات الحساسية‪ ،‬باإلضافة للخصائص‬ ‫الميكروبيولوجية المثلى‪ ،‬وحجم الجسيمات الذي يتم التحكم فيه بشكل فائق‪،‬‬ ‫وغبار لبعض المنتجات‪.‬‬ ‫أحد األمثلة على ذلك‪ ،‬مجموعة ‪ Clean Label‬بنسبة ‪ 100‬في‬ ‫ال للمكثفات والنشويات‪ ،‬إلحضار تركيبة‬ ‫المائة‪ ‬من ‪ ،Limagrain‬توفر بدي ً‬ ‫‪ Clean Label‬للوجبات الجاهزة والحساء والخبز والمعجنات ومنتجات‬ ‫األلبان مع إعالن بسيط لل"دقيق"‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬فإن هذا الخط الصناعي الجديد ليس مجرد "خط ثالث" بسيط‪ ،‬بل‬ ‫يمكّنهم من الوصول إلى مستويات عالية من الجودة واتساق المنتجات وسالمة‬ ‫األغذية التي تلبي المتطلبات الحالية والمستقبلية في الصناعات الزراعية‪.‬‬ ‫أيضا زيادة األمان لموظفيها‪ .‬وقال جايتون‬ ‫يضمن هذا التثبيت الجديد ً‬ ‫ديمون‪ ،‬مدير المصنع‪" ،‬بخالف هذه األرقام القليلة‪ ،‬أود أن أصف اكتمال‬ ‫هذا المشروع بأنه" قوة حقيقية "‪.‬‬ ‫وبالنظر إلى السياق المالي للمشروع‪ ،‬وحتميات المواعيد النهائية للبناء‪،‬‬ ‫يوما في السنة‪،‬‬ ‫والسياق الصحي‪ ،‬وكذلك الحفاظ على اإلنتاج الحالي ‪ً 365‬‬ ‫‪ 7/24‬وذلك أثناء أعمال البناء‪ ،‬كان هناك العديد من الصعوبات التي يجب‬ ‫مواجهتها‪.‬‬ ‫تم افتتاح هذا الخط الجديد في ‪ 7‬أكتوبر ‪ 2020‬وسيطور نشاط أنواع الدقيق‬ ‫الوظيفية التابعة لشركة ‪ ،Limagrain Ingredients‬ليصل حجمها السنوي‬ ‫سنويا‪ ،‬وذلك من أجل تقديم دعم أفضل لعمالئهم الصناعيين‬ ‫إلى ‪ 45.000‬طن‬ ‫ً‬ ‫األوروبيين في تطورهم‪ ،‬وال سيما فيما يتعلق بمبادرات ‪.Clean Label‬‬

‫‪The Power‬‬ ‫!‪of Phytogenics‬‬ ‫‪• Increases feed intake and‬‬ ‫‪supports digestibility‬‬ ‫‪• Helps to maintain flavor profile‬‬ ‫‪across diet changes‬‬ ‫‪• Beneficial for all stages of growth‬‬ ‫‪and development‬‬ ‫‪• No negative side effects or‬‬ ‫‪withdrawal periods‬‬ ‫‪• Increases profitability‬‬

‫تلغي تركيا نسبة الرسوم الجمركية على القمح‬ ‫والشعير والذرة‬

‫أ‬

‫صدر الرئيس التركي مرسوما يقتضي إلغاء الرسوم الجمركية‬ ‫المطبقة على واردات القمح الصلب والقمح العادي والقمح األحمر‬ ‫والذرة الصفراء والشعير األبيض وشعير مالت والذرة في تركيا حتى‬ ‫‪ 1‬يناير‪.2021 ‬‬ ‫ووف ًقا للصحيفة التركية الرسمية‪ ،‬باإلضافة إلى قرار نظام االستيراد‪ ،‬تم‬ ‫أيضا إلغاء الرسوم الجمركية على القمح والشعير والذرة والتي كانت تصل‬ ‫ً‬ ‫إلى ‪ 45‬في المائة وف ًقا لبعض مجموعات البلدان‪ .‬حيث كانت الرسوم‬ ‫المفروضة على هذه السلع في السابق تبلغ ‪ 45‬في المائة على القمح و‬ ‫‪ 35‬في المائة على الشعير و ‪ 25‬في المائة على الذرة‪.‬‬ ‫جاء قرار تغيير نسبة الرسوم الجمركية ر ًدا على الزيادة فى أسعار‬ ‫الحبوب العالمية من الدول الرئيسية المصدرة للحبوب مثل روسيا‬ ‫وأوكرانيا والصين‪.‬‬ ‫ويعد الهدف الرئيسي من النهج الجديد تقييد الصادرات بسبب‬ ‫تفشي‪ ‬فيروس كورونا المستجد ولزيادة واردات القمح من الصين‬ ‫والدول‪ ‬المستوردة المماثلة‪ .‬كما تمثل هدف تركيا في تجنب‬ ‫ارتفاع‪ ‬األسعار المحلية‪.‬‬

‫‪digestarom.biomin.net‬‬ ‫‪DIGESTAROM is a registered trademark of BIOMIN‬‬ ‫‪Holding GmbH (IR-681524). BIOMIN is a registered‬‬ ‫‪trademark of Erber Aktiengesellschaft (IR-509692).‬‬

‫‪Naturally ahead‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪35 | 2020‬‬

‫الطحن أخبار‬

‫مصنع ماكينات األعالف ‪ Yemmak‬تحتل المرتبة األولى في نفقات البحث والتطوير فى‬

‫ت‬

‫م إدراج ‪ Yemmak‬في تقرير بحث ‪R & D 250‬‬ ‫الخاص‪ ‬ببوابة األعمال التركية واقتصاديات التوقيت‬ ‫التركي‪ ‬وذلك إلنفاقها على البحث والتطوير (‪.)R&D‬‬ ‫بوابة ‪ Turkishtime‬تعمل منذ عام ‪.2013‬‬ ‫استنا ًدا إلى بيانات عام ‪ ،2019‬دخلت الشركة في قائمة أفضل‬ ‫‪ 500‬شركة‪ ،‬حيث احتلت المرتبة ‪ 385‬في قائمة الشركات داخل‬ ‫تركيا‪ ‬مع‪ ‬أعلى إنفاق على البحث والتطوير‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يقول مدير البحث والتطوير في شركة ‪Yemmak‬‬ ‫‪" ،Eser Dönmez‬نحن أكبر مستثمر في البحث والتطوير في قطاعنا"‪.‬‬ ‫أخبر ‪ Milling and Grain‬أن ‪ Yemmak‬هي الشركة الرائدة في‬ ‫تصنيع آالت األعالف في تركيا‪ ،‬حيث توفر حلول العمليات الصناعية‬ ‫للتصيير والصناعات الكيماوية و وصناعات الكتلة الحيوية وكونها من بين‬ ‫المنتجين القالئل في تركيا وأوروبا الذين يمكنهم إدارة اآلالت والعمليات‬ ‫والمشاريع الجاهزة من مركز واحد‪.‬‬ ‫تدرك ‪ Yemmak‬الدور الرئيسي الذي تقوم به التكنولوجيا المتقدمة‬ ‫في‪ ‬تحسين آفاق تركيا وتعتقد أن استثمارات البحث والتطوير ضرورية‬

‫‪ | 34‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫في‪ ‬هذا الصدد‪.‬‬ ‫وبهذه الطريقة‪ ،‬فإن إكمال ما ال يقل عن أربعة مشاريع بحث وتطوير كل‬ ‫عام لالستفادة من المنح الحكومية والدعم حققنا أهدافنا مثل تطوير أحدث‬ ‫التقنيات ونظام الجيل الجديد على المدى القصير باستخدام منهجية البحث‬ ‫والتطوير الخاصة بنا‪.‬‬ ‫من بين أهدافنا زيادة ميزانية استثمارات البحث والتطوير والمشاركة‬ ‫في جميع أنواع الدراسات العلمية وأن نصبح واحدة من أنجح الشركات‬ ‫في‪ ‬المنطقة العالمية في هذا القطاع‪.‬‬ ‫أيضا؛‬ ‫يتضمن تقرير ‪ً Turkishtime R & D 250‬‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬ ‫• ‬

‫أعلى إنفاق على البحث والتطوير‬ ‫الشركات التي لديها أكبر عدد من موظفي البحث والتطوير‬ ‫من لديه معظم مشاريع البحث والتطوير‬ ‫توظيف الكادر الجامعي والدراسات العليا‬ ‫عدد العالمات التجارية وبراءات االختراع وتسجيالت‬ ‫التصميمات‪ ‬ونماذج المنفعة‬

‫تبدأ جلين كونترفلو ‪ Geelen Counterflow‬في إنتاج المجففات‬ ‫الكهربائية للصين‬

‫ب‬

‫دأت شركة ‪ Geelen Counterflow‬في هندسة وتصنيع‬ ‫المجفف الكهربائي الثاني ألغذية الحيوانات األليفة المبثوقة‪،‬‬ ‫وذلك ليتم تركيبه في ‪ 2021‬في الصين‪ .‬وستوفر مضخات‬ ‫الحرارة الصناعية ذات درجة الحرارة المرتفعة والتي تبلغ‬ ‫‪ 2400‬كيلو وات من الحرارة للمجفف ذو التدفق المعاكس والمكون‬ ‫من سبعة أسطح‪ ،‬وسيتم استرداد ‪ 65‬في المائة من هذه الحرارة وإعادة‬ ‫استخدامها في المجفف‪ .‬كما يتم تجميع أول مجفف كهربائي في كوريا‬ ‫الجنوبية لعميل آخر وسيتم تشغيله في ‪.2021‬‬ ‫مبدئيا بواسطة شعالت تعمل‬ ‫سيتم تشغيل كال المجففيين الكهربائيين‬ ‫ً‬ ‫بالغاز‪ .‬ويسمح ذلك بالتركيب والتشغيل وف ًقا إلجراءات التشغيل القياسية‪.‬‬ ‫فبعد بضعة أشهر‪ ،‬وبمجرد تشغيل المجففات‪ ،‬سيتم تشغيل وحدات استعادة‬ ‫التدفق المعاكس (‪ )CRU‬لبدء استعادة الطاقة من خالل تكثيف الهواء‬ ‫الدافئ والرطب الخارج من المجفف‪ .‬كما سيتم تعزيز درجة حرارة الماء‬ ‫الدافئ القادم من ‪ CRU‬بواسطة مضخات حرارية صناعية ذات درجة‬ ‫حرارة عالية والتي ستوفر ‪ 100‬بالمائة من الحرارة للمجفف‪ ،‬ولذلك يمكن‬ ‫إيقاف تشغيل شعالت الغاز أو وضعها على وضع التأهب‪.‬‬ ‫ٍ‬ ‫عندئذ سينخفض صافي استهالك الطاقة في المجفف بنسبة تصل‬ ‫إلى ‪ 65‬في المائة وسيتكون من الكهرباء فقط‪ .‬كما يمكن التخلص من‬ ‫انبعاثات ثاني أكسيد الكربون المباشرة وغير المباشرة من المجفف‬ ‫ونظرا ألن المجففات هي أكبر‬ ‫إذا كانت الكهرباء من مصادر متجددة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫مستهلك للغاز‪ ‬في المصنع إلى حد ما‪ ،‬فعاد ًة ما يقلل هذا من انبعاثات ثاني‬ ‫أكسيد‪ ‬الكربون الخاصة بخط اإلنتاج بأكمله بنسبة أكثر من ‪ 50‬بالمائة‪.‬‬

‫الطحن أخبار‬

‫إن تركيب أول مجفف من مجففات ‪ Geelen‬الكهربائية في صناعة أغذية‬ ‫الحيوانات األليفة ليس من قبيل المصادفة‪ .‬فلدى قادة السوق في هذه الصناعة‬ ‫أهداف طموحة قصيرة المدى لصافي انبعاثات الغازات الدفيئة بهدف اإلمتثال‬ ‫إلتفاقية باريس للمناخ‪ .‬وإن استخدام الكهرباء من خالل المضخات الحرارية هو‬ ‫التكنولوجيا الوحيدة التي ال تسمح فقط بالتخلص من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون‬ ‫أيضا تسمح بالتحسن الكبير في كفاءة استخدام الطاقة‪.‬‬ ‫من المجففات ولكن ً‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪33 | 2020‬‬

‫‪.THINK SAVINGS‬‬ ‫®‪.THINK VIBRONET‬‬ ‫© ‪VIB-MMS‬‬ ‫‪ONLINE MOISTURE CONTROL‬‬ ‫‪WATER DOSAGE‬‬ ‫‪SCALE‬‬

‫‪ DSM‬تكمل إستحواذها على‬ ‫‪Erber Group‬‬

‫ف‬

‫ي الثاني من شهر أكتوبر‪ ،‬أعلنت شركة ‪،Royal DSM‬‬ ‫وهي شركة علمية عالمية في مجال التغذية والصحة‬ ‫والحياة المستدامة‪ ،‬عن االنتهاء من استحواذها على‬

‫‪ Erber Group‬بقيمة مؤسسة تبلغ ‪ 980‬مليون يورو‪.‬‬

‫من المتوقع أن تؤدي الصفقة‪ ،‬التي تشتمل علي وحدتين أصغر في ‪Erber‬‬

‫‪ ،Group‬إلى تعزيز األرباح في السنة األولى عند اكتمالها‪ .‬قد تم اإلعالن‬ ‫عن االستحواذ على ‪ Erber Group‬ألول مرة في ‪ 12‬يونيو ‪.2020‬‬

‫استحوذت ‪ DSM‬على كال من ‪ Biomin‬و ‪ Romer Labs‬من‬

‫‪ .Erber Group‬تتخصص شركة ‪ Biomins‬في مجال تغذية الحيوانات‬ ‫والصحة الحيوانية المتخصصة في ‪ Erber Group‬في المقام األول في‬

‫إدارة مخاطر السموم الفطرية وإدارة أداء صحة األمعاء‪ ،‬بينما تركز أعمال‬

‫‪ Romer Labs‬على حلول تشخيص سالمة األغذية واألعالف‪ .‬كالهما‬

‫® ‪VIBRONET‬‬ ‫‪ACCELERATED‬‬ ‫‪CEREAL‬‬ ‫‪DAMPENING‬‬

‫يوسع نطاق ‪ DSM‬للحلول المتخصصة ذات القيمة المضافة األعلى‪.‬‬

‫يعزز االستحواذ على ‪ Biomin‬من ‪ Erber Group‬خبرة ‪DSM‬‬

‫وسمعتها كمزود رائد لحلول الصحة الحيوانية والتغذية إلنتاجية المزارع‬ ‫واستدامتها‪ ،‬مع التركيز على تقليل االنبعاثات‪ ،‬وكفاءة استهالك العلف‪،‬‬ ‫واالستخدام األفضل للمياه واألراضي‪.‬‬

‫لذلك‪ ،‬فهو يتماشى إلى حد كبير مع تركيز ‪ DSM‬لجعل تربية‬

‫الحيوانات أكثر استدامة من منظور بيئي واقتصادي‪ .‬كما تكمل‬ ‫‪ Romer Labs‬عروض التغذية البشرية والصحة التي تقدمها‬

‫© ‪VIB-SMC‬‬ ‫‪WATER MONITORING‬‬ ‫‪AFTER TEMPERING‬‬

‫‪HUGE ENERGY, TIME AND SPACE SAVINGS‬‬ ‫‪MINIMUM CEREAL TEMPER TIMES OF 2  9 H‬‬ ‫‪MORE TOTAL YIELD  MORE LIGHT FLOUR‬‬ ‫‪LESS THAN 0.2 KW/ TON/ HOUR‬‬ ‫‪100% MADE IN GERMANY‬‬

‫‪ DSM‬للعمالء في قطاعات سوق األطعمة والمشروبات‪.‬‬

‫‪ MOFCOM‬تنهي االتحقيق الصيني‬ ‫لمكافحة اإلغراق التجاري للميثيونين‬

‫ف‬

‫ي أعقاب القرار الذي اتخذته وزارة التجارة في‬

‫جمهورية الصين الشعبية (‪ )MOFCOM‬بإغالق‬

‫تحقيقها في مكافحة اإلغراق التجاري ضد واردات‬ ‫الميثيونين التي منشؤها سنغافورة وماليزيا واليابان‪،‬‬

‫أعادت شركة ‪ Evonik‬تأكيد التزامها تجاه المنطقة‪.‬‬

‫قررت وزارة التجارة والصناعة والزراعة إنهاء التحقيق‪ ،‬وبالتالي‪ ،‬لن‬

‫©‪VIBTM‬‬

‫‪NEW‬‬

‫‪TEMPERATURE CONTROL RETROFIT KIT‬‬ ‫‪FOR ALL TYPES OF ROLLER MILLS‬‬ ‫‪FIRE PROTECTION & OPERATIONAL SAFETY‬‬

‫يتم تطبيق التعريفات على هذا النوع من االستيراد‪ .‬وقد رحبت شركة‬

‫‪ Evonik‬بقرار ‪ MOFCOM‬وسيستمر فريق الشركة الصيني القوي في‬ ‫خدمة السوق الصينية بمجموعة من المنتجات والخدمات عالية الجودة‪.‬‬ ‫قال الدكتور ‪ ،Emmanuel Auer‬رئيس خط أعمال التغذية الحيوانية‬

‫في ‪" ،Evonik‬لقد عملنا عن كثب مع السلطات الصينية أثناء إجرائهم‬

‫تماما فيما يتعلق بالبيانات والمعلومات المطلوبة‪.‬‬ ‫تحقيقاتهم‪ .‬لقد كنا شفافين ً‬ ‫"األهم من ذلك‪ ،‬سيستمر عمالؤنا في االستفادة من موثوقية التوريد واألمان‬

‫لمكون تغذية أساسي لسلسلة توريد بروتين مستدامة وبأسعار معقولة‪ .‬ال نزال‬ ‫ّ‬

‫‪VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG‬‬ ‫‪CEREAL DAMPING SYSTEMS, GERMANY‬‬ ‫‪Milling and‬‬ ‫‪ | 32‬نوفمرب ‪Grain - 2020‬‬ ‫‪VIBRONET.COM‬‬ ‫‪ INFOVIBRONET.COM‬‬

‫تماما تجاه عمالئنا في الصين وفي جميع أنحاء العالم"‬ ‫ملتزمين ً‬

WE PROVIDE

COMPLETE SOLUTIONS FOR ALL TYPES OF CEREALS Our quality and reliability expands to 90 types of equipment that we produce and supply from Gaziantep to the World.

We Earned Our Name From Our Work..

• Cleaning • Moisturizing • Grinding • Transport • Packaging • Installation • Electricity and Automation Equipment

asggruptr @degirmenmakina @degirmenmakina

4. Organize Sanayi Bölgesi 83404 Sok. No: 6 Şehitkamil / GAZİANTEP - TÜRKİYE Tel: +90 342 357 01 50 (10 hat) info@degirmen.com

www.degirmen.com

‫الطحن أخبار‬

‫ديبارت قطع الغيار يؤسس مكتب جديد‬

‫ا‬

‫فتتحت شركة ديبارت‪ ،‬وهي شركة تعمل على توصيل قطع الغيار إلى‬

‫المصانع‪ ‬التركية المحليه والدولية‪ ،‬موقعها الجديد في كوروم‪ ،‬تركيا‪.‬‬

‫سيشمل المبنى الجديد مركز الخدمات اللوجستية لديبارت مع مستودع‬ ‫قطع غيار تبلغ مساحته ‪ ،972‬وإدارة التسعير الفني والعالمة التجارية‬

‫‪ ،Deserve‬التي توفر خدمات ما بعد البيع على نطاق عالمي‪.‬‬

‫تتلقى ديبارت الدعم الهندسي والمنتج من ‪ ،Alapala Makine‬التي تنتج‬

‫آالت‪ ‬عالية الجودة مثل أنظمة الطحن والتنظيف والتصفية والوزن والتعبئة‬ ‫عالميا‬ ‫ال عن التعاون مع الموردين والمصنعين المشهورين‬ ‫والتغليف‪ ،‬فض ً‬ ‫ً‬

‫لخدمة‪ ‬عمالئها بأجزاء عالية الجودة‪.‬‬

‫حصلت طاحونة ‪ HSRM‬التابعة لشركة‬ ‫‪ Henry Simon‬على جائزة التصميم األلمانية‬

‫ت‬

‫م منح المطحنة األسطوانية ‪ HSRM‬من قبل‬

‫لجنة التصميم األلمانية في فئة "تصميم المنتج‬ ‫الممتاز" بمظهرها الجديد ووظائفها المحسنة‪،‬‬

‫وقد تم تصميم المطحنة األسطوانية بالشراكة مع‬

‫أيضا‬ ‫شركة ‪ .Italdesign‬تم تجهيز مطحنة األسطوانة ‪ً HSRM‬‬

‫بتقنية ™‪ ،Advanced Sensor Technology‬والتي توفر‬

‫مراقبة العملية في الوقت الفعلي للحصول على موثوقية تشغيلية‬ ‫وكفاءة وأمان أعلى‪.‬‬

‫تكرم جوائز التصميم األلمانية المنتجات والمشاريع المبتكرة‬

‫ومصنعيها ومصمميها الرائدين في مشهد التصميم األلماني‬

‫والعالمي‪ ،‬من قبل لجنة تحكيم دولية رفيعة المستوى‪ .‬تكتشف‬

‫جائزة التصميم األلمانية وتقدم اتجاهات التصميم الفريدة‪:‬‬

‫مسابقة تعمل على تطوير االقتصاد الموجه نحو التصميم‪.‬‬

‫‪PCE‬‬

‫‪PELLETING CONSUMABLES EUROPE‬‬

‫‪YOUR PARTNER FOR‬‬ ‫‪TOP QUALITY RING DIES‬‬ ‫‪available for all major pellet press brands‬‬

‫‪Scan the QR-Code‬‬ ‫!‪to find your die‬‬

‫‪WWW.PCE.EU‬‬ ‫‪ | 30‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الطحن أخبار‬ Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST » » » »

Pet Food extrusion (floating) Aquafeed extrusion Animal Feed extrusion Oil seed extraction

» Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes

www.almex.nl

29 | 2020 ‫ نوفمرب‬- Milling and Grain

‫مجموعة ‪Rex Wailes‬‬

‫‪ Rex‬مغناطيس‬ ‫المطاحن‬

‫بقلم ميلدريد كوكسون‪ ،‬صندوق أرشيف ميلز‪،‬‬ ‫المملكة المتحدة‬

‫طاحونة ملح أفقية في جزر ‪Turks Caicos‬‬

‫مع انتشار سمعة ريكس المميزه في جميع أنحاء العالم والسعي وراء خبرته‬

‫ونصائحه على نطاق واسع‪ ،‬طور عالقات تعاون متبادلة المنفعة مع المهندسين‬

‫كثيرا ما كانوا يعطونه رسومات‬ ‫المعماريين والمهندسين والمصورين والفنانين‪.‬‬ ‫ً‬ ‫وصوروهي محفوظة اآلن بأمان في أرشيف ميلز‪ .‬حيثما كان ذلك ممك ًنا‪ ،‬يتم‬

‫تحديد مصدر كل عنصر في الكتالوج الخاص بنا وحيث تظهر مجموعة فرعية نقوم‬ ‫بفهرستها بشكل منفصل تحت اسم الشخص المتعاون‪ .‬مع تطور هذه السلسلة من‬

‫اللقطات‪ ،‬سأسلط الضوء على المساهمة التي قدمتها بعض سجالت الطحن هذه في‬ ‫حد ذاتها‪.‬‬

‫مؤخرا في عدد من صفحات الويب الجديدة التي قمنا بتطويرها حول‬ ‫لقد ساهمت‬ ‫ً‬

‫موضوع المطاحن الصناعية (أي تلك التي ال تشارك في معالجة الحبوب) ويمكن‬ ‫اآلن رؤيتها من خالل البحث عبر موقع ‪https://new.millsarchive.org/‬‬

‫تحت عنوان "‪ ."mills make the world go round‬من بين أكثر من اثنتي‬

‫عشرة صناعة تم تغطيتها حتى اآلن‪ ،‬اختارت ثالثًا لتوضيح مدى وجود مجموعة‬ ‫واسعة من المطاحن في مدار ريكس‪.‬‬

‫كانت طاحونة الملح آخر طاحونة أفقية في أحواض الملح‪ ،Salt Cay ،‬جزر ‪Turks‬‬

‫‪ sawmill‬مهجورة في جزر ‪ ،Åland‬فنلندا‬

‫‪ .Caicos‬على النقيض من ذلك‪ ،‬كانت ‪ ،sawmill‬مع وجود زوج واحد فقط من‬

‫األشرعة المتبقية‪ ،‬موجودة في ‪ Eckerö‬في جزر أوالند‪ ،‬وهي منطقة تتمتع بالحكم‬

‫الذاتي في فنلندا‪ .‬التقطت الصورة بواسطه ‪ Sven-Erik Krooks‬في عام ‪.1959‬‬ ‫في عام ‪ ،1971‬قام ريكس بتحديث ورقته البحثية عام ‪ 1936‬حول تحضير نبات‬

‫الوسمه (‪ )woad‬في إنجلترا‪ .‬تم استخدام نبات الوسمه ‪ Woad‬لمنع تالشي لون‬

‫المالبس المصبوغة باللون األزرق‪ .‬قدم رواية قصيرة ولكنها رائعة باستخدام صورة‬ ‫عام ‪ 1935‬من قبل صديقه مدى الحياة ‪ Hallam Ashley‬من ‪Algakirk‬‬

‫‪ Woad Mill‬في لينكولنشاير‪.‬‬

‫تؤكد هذه االستخدامات الثالثة المتناقضة على ما نملكه من ثروة تاريخ الطحن‬

‫العالمي الذي نبذل قصارى جهدنا للحفاظ عليه‪.‬‬

‫مالحظة ألعضائنا‬ ‫قم بتحديث‬ ‫قائمة شركتك‬ ‫اليوم للتأكد من‬ ‫تضمينك‪ ‬في‬ ‫إصدار‪!2021 ‬‬

‫مطحنة ‪ Algakirk‬لنبات الوسمه في مدينة ‪Lincolnshire‬‬

‫أعثر على ما تبحث عنه ‪ -‬من‬ ‫خالل دليل الطحن الدولي‬ ‫عبر‪ ‬اإلنترنت‬

‫‪internationalmilling.com‬‬ ‫تواصل مع الفريق على‪:‬‬ ‫‪enquiries@internationalmilling.com‬‬

‫‪ | 28‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫عبر اإلنترنت | طباعة | الهاتف المحمول‬

FAWEMA GmbH Wallefelder StraĂ&#x;e, 51766 Engelskirchen, Germany, Tel: +49 2263 716-0, www.fawema.com

‫الطحن أخبار‬ ‫‪ Chief Agri‬تقوم بتوسيع خط إنتاجها من خالل شراء أصول‬ ‫‪ Rapat Industries‬الفلبين‬

‫أ‬

‫علنت شركة ‪ ،Chief Agri‬والتي‬ ‫تمتلك‪ ‬خط كامل من منتجات تخزين‬ ‫الحبوب والسلع والتهوية ومناولة‬ ‫المواد‪ ،‬عن شراء جميع أصول‬

‫شركة‪ Rapat Industries ‬الفلبين‪.‬‬

‫والتصنيع‪ ‬والتجميع لمجموعة متنوعة من‬ ‫نماذج الحزام الناقل‪ .‬تم تصميم كل ناقل‬ ‫لتلبية‪ ‬االحتياجات المحددة للتطبيق‪.‬‬

‫إن عمليه التخصص في المنتج تؤدي إلى‬

‫إخراج حل نهائي عالي الجودة‪ .‬من خالل عملية‬

‫كمنظمة عالمية تعمل في ست قارات‪ ،‬فإن‬

‫الشراء تلك‪ ،‬يكتسب ‪ Chief‬الخبرة الفنية في‬

‫موقع الشركه الجديد في آسيا يكمل المواقع‬

‫نماذج الحزام الناقل لدعم جهودهم لتوفير حل‬

‫‪ ،Chief Phenix‬ويسد الفجوة من مقرهم‬

‫قال رئيس صناعات ‪ Inc‬و المدير التنفيذي‬

‫األخري في كال من ‪،Chief’s France‬و‬

‫الرئيسي في أمريكا الشمالية‪ .‬يتيح التنوع في‬

‫كامل للقطاعين التجاري والخاص‪.‬‬

‫السيد ‪" :DJ Eihusen‬إن دمج خط النقل‬

‫المواقع لـ ‪ Chief‬خدمة العمالء بشكل أفضل‬

‫بالحزام في محفظة أعمالنا الحالية وبصمة‬

‫وتنفيذ الطلبات بكفاءة للعمالء في جميع أنحاء‬

‫التصنيع يسمح لنا بتوسيع وتسريع التنوع‬

‫العالم‪.‬‬

‫تقع المنشأة الرئيسية الجديدة في آسيا‬ ‫داخل‪ ‬المنطقة االقتصادية الحرة في قاعدة‬

‫كالرك الجوية السابقة شمال مانيال‪ ،‬الفلبين‪.‬‬ ‫يستوعب المصنع الذي تبلغ مساحته‬ ‫‪ 36500‬قدم مربع التصميم والهندسة‬

‫‪ | 26‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫في خط إنتاجنا العام‪ ،‬وإضافة قاعدة عمالئنا‪،‬‬

‫وتعزيز وجودنا في األسواق التكميلية"‪.‬‬

‫"نعتزم‪ ‬االستفادة من هذه القدرات الموسعة‬ ‫محليا‬ ‫لتقديم خدمة أفضل لعمالئنا الحاليين‬ ‫ً‬

‫وخارجيا بمنتجات ذات قيمة متزايدة‬ ‫ً‬ ‫وتنافسية‪ ‬وفعالية من حيث التكلفة‪".‬‬

‫صندوق بقيمة ‪ 10‬ماليين جنيه إسترليني‬ ‫لدعم تطوير األعالف المستدامة‬ ‫باستخدام‪ ‬الحشرات‬

‫ا‬

‫لمملكة المتحدة في طريقها ليصبح لديها أول‬ ‫مزرعة حشرات واسعة النطاق‪ ،‬بعد اإلعالن‬ ‫األخير عن صندوق تحدي االستراتيجية الصناعية‬ ‫بمبلغ ‪ 10‬ماليين جنيه إسترليني في المملكة‬

‫المتحدة‪ .‬القصد من ذلك هو تسهيل تطوير اإلنتاج‬ ‫الغذائي المستدام‪.‬‬

‫ستكون ‪ Entocycle‬مسؤولة عن البناء‪ ،‬وهي شركة‬

‫مقرها لندن مخصصة لتربية ذباب ‪black soldier‬‬ ‫كمصدر مستدام للبروتين لتغذية الحيوانات‪ .‬في‬

‫منشأتها الحالية بلندن‪ ،‬تقوم ‪ Entocycle‬بإطعام‬ ‫الحشرات بالنفايات المحلية‪ ،‬مثل فائض الفاكهة‬

‫والخضروات‪ .‬من المفهوم أن هذا له أثر بيئي أقل من‬ ‫مكونات العلف التقليدية‪ ،‬مثل فول الصويا أو مسحوق‬ ‫السمك‪.‬‬

‫وف ًقا للتقارير‪ ،‬من المقرر أن يقع المصنع المخطط له‬

‫خارج لندن‪ ،‬وبتمويل من صندوق تحدي اإلستراتيجية‬ ‫قادرا على معالجة‬ ‫الصناعية (‪ ،)ISCF‬سيكون‬ ‫ً‬ ‫سنويا‪.‬‬ ‫‪ 33000‬طن من نفايات الطعام‬ ‫ً‬

‫الطحن أخبار‬ ‫بينما كان يتم دعمه بحافة في الطرف العلوي‪ ،‬ويتحول إلى حوامل‬

‫كروية في وسط الذراع المستعرضة‪ .‬كان عمود المرفق على مسافة‬ ‫تماما من مجموعتي الغرابيل وتم تركيبه للعمل في حامل‬ ‫متساوية ً‬ ‫مركزي مثبت في منتصف الطريق فوق المناخل بين القسمين‪.‬‬ ‫تم توصيله بين العمودين بأخشاب تثبيت قوية حول مجموعتي‬

‫الغرابيل‪ .‬ويعني هذا الترتيب أن الوزن الوحيد على الحامل الكروي‬ ‫الداعم لعمود المرفق هو وزن منظمي التوازن‪ .‬وكان أحدها على‬

‫ال للتعديل؛‬ ‫العمود الواقع أسفل الشجرة المتقاطعة‪ ،‬كما أنه كان قاب ً‬ ‫ال من القاعدة وقد تم إصالحه‪ .‬كما يمكن أن‬ ‫وكان اآلخر أعلى قلي ً‬

‫تكون بكرة القيادة بين لوحة القاعدة ومنظم التوازن السفلي أو يتم‬ ‫وضعه أسفل األرضية وذلك من خالل وجود عمود المرفق الذي‬

‫يمتد عبر القاعدة واألرض‪.‬‬

‫آلة غربلة لكافة ظروف الطحن المناخية‬

‫يمكن أن يتراوح عدد الغرابيل من عشرة إلى عشرين‪،‬‬ ‫ومصممة‪ ‬لتتناسب مع بعضها البعض‪ ،‬مع وجود ستة قصبات‬

‫طوليا إلى‬ ‫معا بإحكام‪ .‬وتم تقسيم كل غربال‬ ‫تثبيت لكل مجموعة وذلك لربطها ً‬ ‫ً‬ ‫أربعة‪ ‬أقسام مع اثنين من صواني االلتقاط أسفل الحرير‪ ،‬ويتكون كل منهما من‬

‫قسمين ويتم تفريغ المنحدرات إلى فتحة مركزية بطول كل غربال‪ .‬كما سمح ذلك‬

‫بالتخلص من المواد النهائية بمجرد أن تمر عبر الحرير مما يخفف الوزن على اآللة‪.‬‬ ‫على الجزء العلوي من المناخل‪ ،‬تم االستمرار في تحريك حبوب أكاسيا فوق‬

‫اختياريا‪ .‬وتبلغ مساحة‬ ‫الحرير وذلك للحفاظ على نظافتها‪ ،‬وكان استخدام الحبوب‬ ‫ً‬

‫يوفر المقال الطويل في مجلة ‪ Milling‬الكثير من البيانات حول عمل اآللة المكونة‬ ‫من عشرة غرابيل‪ ،‬مع التعليق على الترتيب المبتكر للفرش‪ ،‬والتي وصف العديد‬

‫منها بالخيوط‪ .‬وشغلت اآللة مساحة تبلغ ‪ 7 × 8‬قدم فقط‪ ،‬ولم تتطلب سوى حزام‬

‫ً‬ ‫مستقبل‬ ‫يبلغ طوله ثالث بوصات للقيادة‪ ،‬مما سمح للمراسل بالتنبؤ بأنها ستواجه‬

‫مفيدا‪ ،‬وسيجد السيد ‪ Fiechter‬أنه من السهل بيعها‪.‬‬ ‫ً‬

‫الحرير على آلة الغربلة المكونة من عشرة غرابيل حوالي ‪ 200‬قدم مربع‪ .‬كما يمكن‬ ‫إزالة الغرابيل بسهولة‪ ،‬ويتم إخراج الغرابيل السفلية دون إزعاج الغرابيل العلوية‬

‫تلقائيا‪.‬‬ ‫والعكس‪ ‬صحيح‪ .‬وتم تشحيم جميع المحامل‬ ‫ً‬

‫‪Your partner for‬‬ ‫‪industrial process‬‬ ‫‪automation‬‬ ‫‪Our solutions:‬‬ ‫‪Design and engineering‬‬ ‫‪Build and installation MCC and PLC panels‬‬ ‫‪Software engineering PLC/SDADA‬‬ ‫‪MES application Batch Explorer‬‬ ‫‪Integration to other software packages‬‬ ‫‪Turn Key installations incl. training, service & support‬‬

‫‪www.millsarchive.org‬‬

‫!‪Genuine for over 50 years‬‬

‫‪Grain Cooling‬‬

‫™‪GRANIFRIGOR‬‬ ‫‪The most natural way of grain preservation‬‬ ‫‪• Protection against insects & fungi‬‬ ‫‪• Without chemical treatment‬‬ ‫‪• Short amortisation period‬‬ ‫‪• Low energy demand‬‬ ‫‪• Independent of ambient weather‬‬ ‫‪• No respiratory losses‬‬

‫‪Scan the QR-Code to‬‬ ‫!‪discover our solutions‬‬ ‫‪www.inteqnion.com‬‬

‫‪ | 24‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫‪FrigorTec GmbH • info@frigortec.com • www.frigortec.com‬‬

‫نشرت عامي ‪ 1892‬و‪1893 ‬‬ ‫تفيد بأن أول نوع جديد من‬ ‫أنظمة الغربلة التي سيتم‬ ‫استخدامها في المملكة‬ ‫المتحدة قد تم تركيبها في‬

‫مطاحن ‪Joseph Appleby‬‬ ‫وأوالده‪ ‬من بالكبيرن‬

‫(انظر مجلة طحن وحبوب‪،‬‬ ‫عدد مارس ‪،2020‬‬

‫صفحة رقم‪ .)22 ‬كما تم‬

‫وضع‪ ‬هذه اآلالت األولى‬ ‫بواسطة‪،MrFiechter ‬‬ ‫مما‪ ‬أدى إلى إزاحة أجهزة الطرد‬ ‫المركزي لورق ‪ 3x3‬وبكرات‬ ‫ورق ½‪.3x2‬‬

‫يتم تشغيل نظام الغربلة‬ ‫الجديد على الوجبة الفاصل‬ ‫الثالث والسميد المخفض‪،‬‬

‫دعاية معاصرة‬

‫ملك المستغليين والمضاربين‬

‫أو كسب االختزال‪ .‬ويتكون‬

‫الشكل القديم لنظام غربلة ‪ Luther‬من مجموعة واحدة من الغرابيل المتراكبة‬

‫لتثبيت القصبات التي تدعم مجموعتي الغرابيل على كل جانب‪.‬‬

‫والمدفوعة من األسفل‪ ،‬بينما تم تقسيم اآللة الجديدة إلى مجموعتين من الغرابيل‬

‫كانت لوحة القاعدة‪ ،‬التي يرتفع منها العمودان‪ ،‬حوالي خمسة أقدام في اثنين‪،‬‬

‫قمم هذه األعمدة‪ .‬وفي كل طرف من طرفي الذراع المستعرضة‪ ،‬تم تأمين حمالتين‬

‫لألخير أي خطى‪ ،‬حيث كان الحامل الصلب الذي يثبت الطرف السفلي في موضعه‬

‫الموضوعة على جانبي عمودين قويين للغاية‪ .‬و كان هناك ذراع مستعرضة على‬

‫وفي‪ ‬وسطها‪ ،‬كان هناك حامل صلب للطرف السفلي من عمود المرفق‪ .‬ولم يكن‬

‫‪WE ARE‬‬ ‫‪OTTEVANGER‬‬

‫‪We engineer, manufacture, build and manage your complete project in the cereal processing industry.‬‬ ‫‪www.ottevanger.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪23 | 2020‬‬

‫الطحن أخبار‬ ‫أرض آلة الغربلة في مطاحن ‪Alsatian‬‬

‫نظام الغربلة الجديدة المستقل ذاتيًا من ‪:Luther‬‬ ‫الطريقة الجديدة لدفع المخزون‬ ‫‪by Mildred Cookson, The Mills Archive, UK‬‬

‫مجالت الطحن السابقة الموجودة في ‪The Mills Archive‬‬

‫ل‬

‫خصت مقالتي األخيرة عن مطاحن ‪ Alsatian‬الجديدة تقرير‬

‫عام ‪ 1909‬في مجلة ‪ .The Miller‬وعند كتابة ذلك‪ ،‬كنت‬ ‫مفتونًا بالتركيز على نظام غربلة ‪ Luther‬الجديد‪ ،‬لذلك‬

‫ما‪ ‬كانت تتمثل في دمجها مع التحريك الكافي للمادة التي يتم غربلتها لتوفير‬

‫الفصل‪ ‬دون االهتزاز المفرط‪.‬‬

‫تم استخدام الغرابيل المائلة في المطاحن منذ سنين‪ ،‬وذلك على الرغم من أنها‬

‫عدت‪ ‬بالزمن لمدة خمس سنوات إلى عدد ‪ 2‬أبريل ‪ 1904‬من‬

‫تستخدم فقط لفصل المواد الخام‪ ،‬مثل القمح والمخلفات‪ .‬وتم إجراء العديد من‬

‫‪ ،Milling‬والذي استعرض المعدات بالتفصيل على أنها‬

‫نجاحا لصقل المواد الناعمة‪ ،‬مثل الطحين و ذلك حتى إدخال نظام‬ ‫المحاوالت األقل‬ ‫ً‬

‫"الطريقة الجديدة لدفع المخزون"‪ .‬كما تضمنت هذه المقالة‬

‫الغربلة‪ .‬وكان الهدف العام هو الحصول على حركة الغربلة الحقيقية للغربال اليدوي‪،‬‬

‫ً‬ ‫وشكل لها مثب ًتا في‬ ‫نقوشا رائعة لنظام الغربلة الجديد‬ ‫السابقة‬ ‫ً‬

‫حيث ال يتم قلب الغربال‪ ،‬وذلك إضافةً للتحريك الكافي لفصل المواد‪ ،‬دون اإلخالل‬

‫مطحنة ‪ Van Gruisen and Co‬في مدينة بوم ببلجيكا‪.‬‬ ‫في ذلك الوقت‪ ،‬أكدت المجلة على أن جميع المطاحن‬

‫ستعترف بأن عملية النخل على األسطح المستوية المصنوعة من قماش الحرير أو‬ ‫صحيحا من حيث المبدأ‪ ،‬ولكن لم يتم اعتماد الطريقة‬ ‫مواد الفصل األخرى كان‬ ‫ً‬

‫بشكل كبير ألن عمومية المناخل المستخدمة في ذلك الوقت لم تكن خالية من‬

‫األخطاء الميكانيكية‪ .‬ولم تتمثل الصعوبة الرئيسية في تطبيق حركة الغربلة‪ ،‬بقدر‬

‫آلة الغربلة الجديدة من ‪Luther‬‬

‫‪ | 22‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫بطبقات المخزون الثقيل والخفيف وبأقل قدر من االهتزاز‪.‬‬

‫في بريطانيا‪ ،‬تم الترويج لنظام غربلة جديد بواسطة ‪ Emil Fiechter‬من ليفربول‪.‬‬

‫وتم اختراعه بواسطة شركة ‪ Brunswick‬التابعة للسيد ‪ ،G Luther‬وهي شركة‬ ‫تماما‬ ‫تصنيع مطاحن وبناة صوامع تأسست عام ‪ .1846‬وكانت اآللة نو ًعا مختل ًفا ً‬ ‫عن نظام الغربلة الذي تم تطويره من تصميم تم تقديمه ألول مرة داخل المملكة‬

‫المتحدة بواسطة نفس الشركة في أوائل عام ‪ .1890‬ولقد راجعت ساب ًقا تقارير‬

‫أرضية آلة الغربلة في مطحنة ‪Van Gruisen‬‬

‫الطحن أخبار‬

‫‪ Sukup‬تحطم الرقم القياسي‬ ‫ألكبر‪ ‬حاوية للحبوب في العالم‬

‫ق‬

‫امت شركة ‪ .Sukup Manufacturing Co‬بتصميم‪ ‬وتصنيع‬ ‫قدما‪ .‬يبلغ‬ ‫أكبر حاوية للحبوب في العالم‪ ،‬يبلغ قطرها ‪ً 165‬‬ ‫قدما‪،‬‬ ‫قطر حاوية التخزين التي كانت تسبقها حوالي ‪ً 156‬‬ ‫أيضا شركة ‪.Sukup‬‬ ‫والذي كانت قد صنعتها وصممتها ً‬ ‫تم تمهيد األرضية للحاوية الجديدة في ‪ 14‬سبتمبر ‪،2020‬‬ ‫في ‪ ،Golden Grain Energy‬وهو مصنع إلنتاج اإليثانول في‬ ‫والية أيوا‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‪ .‬حضر ممثلون من ‪Sukup‬‬ ‫‪ ،Manufacturing‬باإلضافة إلى ممثلين عن المنظمات الشريكة‬ ‫‪ Buresh Building Systems Inc‬و موزع ‪ Sukup‬الموجود‬ ‫في‪ ‬هامبتون‪ ،‬أيوا‪ ،‬وشريك البناء ‪McGough Construction‬‬ ‫خارج‪ ‬مينيسوتا‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‪.‬‬ ‫ستحتوي الحاوية على ‪ 2.2‬مليون بوشل وستتضمن ‪ 30‬حلقة‬ ‫قدما وسبع بوصات‪ .‬من المتوقع أن يكتمل‬ ‫بارتفاع‪ ‬يصل إلى ‪ً 155‬‬ ‫البناء‪ ‬في مايو‪ ‬أو يونيو ‪.2021‬‬ ‫قال ‪ Chad Kuhlers‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪Golden‬‬ ‫‪" ،Grain‬سيزيد هذا النظام تخزين الحبوب لدى ‪ GGE‬من‬ ‫حوالي ‪ 1.275‬مليون بوشل إلى ما يقرب من ‪ 3.5‬مليون بوشل‪.‬‬ ‫حاليا حوالي ‪ 10‬أيام من التخزين‪ ،‬وستؤدي إضافة هذه‬ ‫متبقي لدينا‬ ‫ً‬ ‫يوما من‬ ‫‪30‬‬ ‫من‬ ‫يقرب‬ ‫ما‬ ‫إلى‬ ‫لدينا‬ ‫التخزين‬ ‫سعة‬ ‫زيادة‬ ‫الحاوية إلى‬ ‫ً‬ ‫التخزين‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬ستزيد ‪ GGE‬قدرتها على االستالم من‬ ‫‪ 40000‬بوشل في الساعة إلى ‪ 65000‬بوشل في الساعة "‪.‬‬

‫‪Scan de QR-Code for‬‬ ‫‪more information‬‬ ‫‪www.ptn.nl‬‬

‫قال ‪ ،Brent Hansen‬الذي يدير الحسابات التجارية لشركة‬ ‫"غالبا ما يخبرنا عمالؤنا أن إضافة مساحة تخزين تمنحهم‬ ‫‪:Sukup‬‬ ‫ً‬ ‫أحد أسرع العائدات على االستثمار في منشآتهم"‪" .‬إن تخزين الحبوب‬ ‫في حاويات ‪ Sukup‬يبقيها في حالة أفضل مقابل وضعها في كومة‬ ‫مؤقتة بدون حاويه‪ ،‬كما أنها أكثر أمانًا وأسهل وفعالية من حيث التكلفة‬ ‫الستعادة الحبوب مرة أخرى في منشأة المعالجة الخاصة بهم‪ .‬نحاول‬ ‫دائما االستماع إلى احتياجات عمالئنا‪ ،‬والتي تشمل مشاهدة المحصلة‬ ‫ً‬ ‫النهائية"‪.‬‬ ‫قال ‪ ،Steve Sukup‬الرئيس والمدير التنفيذي لشركة ‪Sukup‬‬ ‫‪" :Manufacturing‬تسعى ‪ Sukup‬باستمرار إلى دفع حدود االبتكار‪،‬‬ ‫مع الحفاظ على خدمة العمالء الممتازة والجودة العالية التي تتوقعها‬ ‫صناعة الزراعة منا كشركة عائلية"‪" .‬يسعدنا أن نحقق مرة أخرى عالمة‬ ‫فارقة في تصميم وتصنيع أكبر حاوية حبوب قائمه بذاتها في العالم‪".‬‬

‫‪very stable, vibration-free and‬‬ ‫‪near-silent progress pellet mill‬‬ ‫‪More than 40 years of experience in development, engineering,‬‬ ‫‪and production ensures quality and continuity. The partially‬‬ ‫‪patented innovations of PTN’S Progress Pellet Mills offer a‬‬ ‫‪unique price/performance ratio.‬‬ ‫‪www.ptn.nl‬‬

‫‪ | 20‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الطحن أخبار‬

‫وقعت ‪ Milleral‬صفقة مع ‪ BUA Group‬لثالث مطاحن لدقيق القمح بطاقة ‪ 800‬طن في اليوم‬

‫أ‬

‫برمت شركة ‪ Milleral‬اتفاقية مع مجموعة ‪BUA Group‬‬ ‫الرائدة في مجال األغذية والتصنيع في نيجيريا لبناء أحدث مصانع‬ ‫لطحن الدقيق في نيجيريا‪ ،‬بطاقة إنتاجية إجمالية تبلغ ‪ 2400‬طن‬ ‫في اليوم‪ .‬عند اكتماله في عام ‪ ،2021‬سيؤدي ذلك إلى رفع‬ ‫يوميا‪.‬‬ ‫إجمالي قدرة مطاحن الدقيق المثبتة في ‪ BUA‬إلى ‪ 4000‬طن‬ ‫ً‬ ‫‪ Milleral‬هي عالمة تجارية ناجحة تقوم بتصنيع وتركيب آالت الطحن‬ ‫عاما‪ .‬باعتبارها واحدة من الشركات التابعة‬ ‫والمصانع الجاهزة لمدة ‪ً 30‬‬ ‫لشركة ‪ ،Ittifak Holding‬تقدم ‪ Milleral‬منتجات ومصانع وخدمات‬

‫يمكن أن تجذب صناعة المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم‪ .‬تفخر‬ ‫دائما بروح الفريق الرائد‪ ،‬وتطوير التقنيات‬ ‫شركة ‪ Milleral‬بكونها تعمل ً‬ ‫المبتكرة التي يحتاجها االقتصاد العالمي وتصنيع منتجاتها بشكل مثالي‪،‬‬ ‫وف ًقا لمتطلبات العمالء‪.‬‬ ‫‪ BUA Foods‬هو قسم األعمال التجارية الزراعية ومعالجة األغذية‬ ‫داخل مجموعة ‪ ،BUA‬مع استثمارات متنوعة في سلسلة القيمة الزراعية‬ ‫في السكر واألرز وزيوت الطعام وطحن الدقيق وإنتاج المعكرونة‪ .‬عند‬ ‫اكتماله‪ ،‬سيجعل هذا المصنع الجديد مجموعة ‪ BUA‬كواحدة من‬ ‫الشركات الرائدة في مجال طحن الدقيق في غرب إفريقيا‪.‬‬ ‫وفي حديثه خالل حفل التوقيع‪ ،‬قال رئيس مجلس إدارة شركة‬ ‫‪ ،Milleral‬السيد ‪" ،Mustafa Ozdemir‬تعتزم شركة ‪ Milleral‬نقل‬ ‫خبرتها في تركيب اآلالت والمصانع الجاهزة إلى المنصه الدولية من خالل‬ ‫بناء منشأة فعالة ومتقدمة وعالمية المستوى لـ ‪.BUA‬‬ ‫قال ‪ ،Abdul Samad Rabiu‬الرئيس التنفيذي لمجموعة ‪:BUA‬‬

‫“نحن متحمسون لهذه الشراكة مع ‪ Milleral‬لتطوير مصانع طحن الدقيق‬ ‫الجديدة لدينا في نيجيريا‪ .‬مع قدرة طحن إجمالية تبلغ ‪ 2400‬طن في‬ ‫اليوم‪ ،‬سيؤدي ذلك إلى رفع إجمالي قدرة ‪ BUA‬المركبة إلى ‪ 4000‬طن‬ ‫يوميا عند االنتهاء في عام ‪ .2021‬سيؤدي ذلك إلى تعميق مشاركتنا في‬ ‫ً‬ ‫قطاع تصنيع األغذية وكذلك المساعدة في تعزيز األمن الغذائي في نيجيريا‬ ‫ومنطقة غرب إفريقيا "‪.‬‬

‫‪ | 18‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الطحن أخبار‬ ‫تطلق ‪ LEAP‬إرشادات حول األداء البيئي‬ ‫إلضافات األعالف في سالسل التوريد الحيوانية‬

‫أ‬

‫علن االتحاد الدولي لصناعة األعالف (‪ )IFIF‬عن اإلصدار‬

‫الرسمي إلرشادات ‪ LEAP‬بشأن األداء البيئي إلضافات األعالف‬ ‫في سالسل توريد المواشي‪ ،‬والتي تم إطالقها في مؤتمر ‪LEAP‬‬ ‫بعنوان " االبتكار لمعالجة تغير المناخ والتلوث‪ :‬تكوين حقائق‬

‫حول إضافات األعالف واإلنتاج الحيواني " في ‪ 21‬سبتمبر ‪.2020‬‬

‫‪Made in Britain,‬‬ ‫‪Trusted Worldwide.‬‬ ‫‪We are‬‬

‫‪ IFIF‬هو شريك مؤسس في شراكة األداء والتقييم البيئي للثروة‬

‫الحيوانية (‪ ،)LEAP‬والتي تهدف إلى تحسين كيفية قياس وتقييم‬

‫اآلثار البيئية لصناعة الثروة الحيوانية‪ .‬شارك ‪ IFIF‬عن كثب في تطوير‬ ‫وثيقة توجيه إضافات األعالف على الرغم من مشاركة أعضائه الخبراء‬

‫في ‪ LEAP TAG‬بشأن إضافات األعالف وستدعم المبادئ‪ ‬التوجيهية‬

‫الجهود المبذولة للحد من تأثير منتجات الثروة‪ ‬الحيوانية على البيئة‪.‬‬ ‫انضم أكثر من ‪ 500‬مشارك من جميع أنحاء العالم إلى مؤتمر‬

‫‪ ،LEAP‬الذي افتتحه وزيرا زراعة كال من أوروغواي وأيرلندا‪،‬‬ ‫جنبا إلى جنب مع نائب المدير العام لمنظمة األغذية والزراعة‬ ‫ً‬

‫(الفاو) ورئيس ‪ .LEAP 2020‬البروفيسور ‪ErmiasKebreab‬‬

‫و‪ ،ChaoukiBenchaar ‬القادة من ‪ LEAP‬المجموعة االستشارية‬ ‫الفنية إلضافات األعالف (‪ )TAG‬حيث قدموا اإلرشادات النهائية‪.‬‬ ‫كما قدم ‪ ،Daniel Bercovici‬رئيس ‪ ،IFIF‬في هذا الحدث‬

‫التأكيد على أن "التعاون القوي بين ‪ IFIF‬و ‪FAO / LEAP‬‬

‫واضح في هذه الشراكة‪ ،‬ومشروع ‪ IFIF FEFANA‬الستدامة‬

‫مكونات األعالف المتخصصة (‪ )SFIS‬يشكل أساس مشروع ‪LEAP‬‬ ‫إلضافات األعالف ‪ ،TAG‬في حين أن المعهد العالمي لتحليل دورة‬ ‫عضوا‬ ‫الحياة لألعالف (‪ ،)GFLI‬والذي يعد ‪IFIF‬‬ ‫مؤسسا فيه‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫يضع إرشادات‪ LEAP ‬لألعالف موضع التنفيذ لدعم تحسين األداء‬

‫®‬

‫‪INS CTOMAT‬‬

‫البيئي‪ ‬لإلنتاج الحيواني في جميع أنحاء العالم"‪.‬‬

‫وأضاف الدكتور ‪" :Daniel Bercovici‬إن تكامل المنهجيات‬

‫المعيارية المستندة إلى العلم في إطار المبادئ التوجيهية لـ ‪LEAP‬‬ ‫هو المفتاح لوضع أساس راسخ لتلك التطورات العلمية الرئيسية‪".‬‬

‫‪5k‬‬

‫‪Insect Detector‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫هل تريد المزيد من أخبار‬ ‫الصناعة؟‬ ‫احصل على تحديثات أسبوعية من صناعات‬ ‫األعالف وطحن الدقيق من خالل النشرة‬ ‫اإلخبارية عبر البريد اإللكتروني!‬

‫‪myMAG.info/e/289‬‬

‫‪Discover more at‬‬

‫‪www.tekpro.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪17 | 2020‬‬

‫الطحن أخبار‬

‫فتح باب التسجيل لبرنامج جوائز السالمة ‪GEAPS 2021‬‬

‫ت‬

‫قبل جمعية مصاعد الحبوب ومعالجتها (‪)GEAPS‬‬

‫اآلن التسجيالت في برنامج جوائز السالمة لعام ‪.2021‬‬ ‫يتعرف البرنامج علي المرافق التي قد إستمرت في‬ ‫العمل لمدة عام كامل دون أن تتعرض ألي إعاقه‬

‫بسبب إصابة أو مرض متعلق بالعمل وكذلك المرافق التي لم تسجل إي‬

‫كيف يتناسب البرنامج مع رؤية ‪ GEAPS‬كمصدر معرفي للصناعة‪.‬‬

‫"بدءا من‬ ‫قال السيد ريكوردز‪" :‬نحن نقدم عد ًدا من برامج السالمة"‪.‬‬ ‫ً‬

‫دورة التعليم عن بعد للمبتدئين وحتى العروض التقديمية المبتكرة في‬

‫‪ ،Exchange‬نقدم لك األدوات الالزمة لبناء وتعزيز ثقافة السالمة لديك‪.‬‬

‫يعد برنامج جوائز السالمة فرصة رائعة للتعرف على العمل الذي يقوم به‬

‫إصابات أو أمراض مرتبطة بالعمل‪ .‬تحصل المنشآت التي تكمل البرنامج‬

‫فريقك لوضع هذه الدروس موضع التنفيذ في منشأتك "‪.‬‬

‫النصف‪ ‬شهرية‪.‬‬

‫اإلنترنت‪ .‬بالنسبة للشركات التي تشارك ألول مرة‪ ،‬تتوفر التطبيقات على‬

‫بنجاح على درع تقدير واعتراف في موقع ‪ GEAPS‬والنشرة إإلخبارية‬ ‫أشار جيف جونز‪ ،،‬رئيس ‪ GEAPS International‬و‪ ،MKC‬إلى‬

‫يتم تشجيع الشركات التي شاركت في الماضي على التسجيل عبر‬

‫موقع جوائز السالمة‪ .‬يجب إكمال التسجيل وتقديمه إلى ‪ GEAPS‬بحلول‬

‫أهمية االعتراف في برنامج سالمة فعال‪ .‬قال السيد جونز‪" :‬السالمة هي‬

‫يوم الجمعة‪ 15 ،‬يناير ‪ .2021‬يجب أن يستمر عمل المرافق بالكامل خالل‬

‫درع التقدير في مصنعك طريقة رائعة ل ُتظهر لموظفيك أنك الحظت‬

‫جنبا إلى‬ ‫اإلنترنت أو تقديم نموذج ‪ OSHA 300A 2021‬الخاص بهم‪ً ،‬‬

‫"يعد إكمال برنامج جوائز السالمة وتعليق‬ ‫أهم جزء في عمل الجميع"‪ُ .‬‬

‫العمل‪ ‬الشاق الذي بذلوه لفرض ثقافة السالمة الخاصة بك‪".‬‬

‫البرنامج مفتوح ألي شركة تعمل في صناعة الحبوب‪ ،‬بما في ذلك‬

‫المصاعد ومنشآت التخزين األخرى ومصانع المعالجة والمطاحن وشركات‬ ‫البناء والموردين‪ .‬شرح ستيف ريكوردز‪ ،‬المدير التنفيذي لـ ‪،GEAPS‬‬

‫‪ | 16‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫عام ‪ 2021‬دون إصابة أو إعاقة بسبب العمل وإكمال نموذج التقديم عبر‬ ‫جنب مع إجمالي عدد ساعات عمل الموظفين في المنشأة خالل السنة‬ ‫التقويمية‪.‬‬

‫عضوا‬ ‫أمريكيا للمنشآت التي هي‬ ‫دوالرا‬ ‫تبلغ رسوم التسجيل ‪95‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫أمريكيا للمنشآت غير األعضاء‪.‬‬ ‫دوالرا‬ ‫في‪ ،GEAPS ‬و ‪140‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الطحن أخبار‬

‫تنشر ‪ FEFAC‬ميثاق استدامة األعالف لعام ‪ 2030‬خالل مؤتمر ‪XXIX‬‬

‫خ‬

‫الل المؤتمر التاسع والعشرين‪ ،‬نشرت ‪ FEFAC‬ميثاق‬

‫استدامة األعالف لعام ‪ ،2030‬الذي سلط الضوء على خمسة‬

‫تطلعات رئيسية فيما يتعلق بكيفية مساهمة صناعة األعالف‬ ‫األوروبية في تطوير سالسل قيمة أكثر استدامة للماشية‬

‫وتربية‪ ‬األحياء المائية‪.‬‬

‫يحتوي الميثاق على إجراءات ملموسة لقطاع األعالف على مستوى االتحاد‬

‫األوروبي والمستوى الوطني حيث تعرض حلول تغذية الحيوان التي يمكن‬ ‫أن‪ ‬تساعد في زيادة استدامة عمليات تربية الماشية‪.‬‬

‫أبرز السيد ‪ Asbjørn Børsting‬رئيس ‪ FEFAC‬و كذلك ‪Katrien‬‬

‫‪ D’hooghe‬مدير ‪ BFA‬العام‪ ،‬كيف أن إجراءات الميثاق والتزاماته‬

‫سالسل توريد فول الصويا الخالية من إزالة الغابات‪ .‬كما رحبوا‬

‫بالطموحات‪ ‬المنصوص عليها في ميثاق استدامة أعالف ‪FEFAC‬‬

‫وشجعوا‪ FEFAC ‬وأعضائها على اتخاذ المزيد من االلتزامات المستهدفة‪.‬‬ ‫ال‪" :‬إن اليوم هو يوم‬ ‫وعلق ‪ ،AsbjørnBørsting‬رئيس ‪ FEFAC‬قائ ً‬

‫يدعو إلي الفخر لصناعة األعالف األوروبية لتحديد طموحاتها إلنتاج علف‬ ‫أكثر استدامة للسنوات العشر القادمة‪.‬‬

‫كان من الجيد أن نسمع من أصحاب المصلحة المهمين ما هي اهتماماتهم‬

‫وأولوياتهم‪ ،‬ويمكنني أن أؤكد لهم أن اليوم هو بداية رحلة من التقدم‬

‫الملموس‪ .‬نحن ندرك أن سلسلة توريد فول الصويا الخالية من إزالة الغابات‬

‫هي أولوية رئيسية بالنسبة لصناعتنا ونعمل بجد على ترقية إرشادات مصادر‬

‫تتوافق مع أهداف ‪ Green Deal‬لالتحاد األوروبي التي تؤثر على قطاعي‬

‫فول الصويا لتسهيل الحلول السائده في السوق لتحقيق هذا الهدف‪.‬‬

‫رقميا على الهواء حلقة‬ ‫تضمن مؤتمر ‪ FEFAC XXIX‬الذي تم بثه‬ ‫ً‬

‫من أننا اضطررنا إلى تغيير نوايانا األصلية لمؤتمر ‪FEFAC-BFA‬‬

‫الثروة الحيوانية وتربية األحياء المائية‪.‬‬

‫نقاش بين كال من ‪ Michael Scannell‬ممثل (المفوضية األوروبية)‬

‫ال‪" :‬على‪ ‬الرغم‬ ‫قد علق ‪ Dirk van Thielen‬رئيس منتدى ‪ ،BFA‬قائ ً‬

‫جدا ألننا تمكنا من تنظيم هذا الحدث الرقمي مع‬ ‫المشترك‪ ،‬إال أنني سعيد ً‬

‫و‪ PekkaPesonen ‬ممثل (‪ )Copa-Cogeca‬و ‪Philippe Weiler‬‬

‫متحدثين من أصحاب المستوي الراقي‪ ،‬بما في ذلك مشاركة كال من ‪Stella‬‬

‫و‪ Jean-FrançoisTimmers ‬ممثل (‪ )WWF‬حول ‪Green Deal‬‬

‫‪( Borsus‬نائب الوزير ‪ -‬الرئيس ووزير الزراعة‪ ،‬حكومة ‪.)Walloon‬‬

‫ممثل (‪ )Lidl Belgium‬و ‪PrebenSunke‬ممثل (التاج الدنماركي)‬ ‫و‪ ‬توقعات السوق بالنسبة لصناعة المواشي واألعالف األوروبية‪.‬‬

‫تمثلت إحدى األولويات الرئيسية التي أثارها جميع المتحدثين في‬

‫الحاجة إلى صناعة األعالف األوروبية وشركائها في السلسلة لتحقيق‬

‫‪( Kyriakides‬مفوض الصحة العامة وسالمة الغذاء األوروبيه) و ‪Willy‬‬ ‫يلتزم كل من ‪ FEFAC‬و ‪ BFA‬بتكثيف العمل على خفض انبعاثات‬

‫غازات االحتباس الحراري مثل الميثان‪ ،‬وتوسيع نطاق استخدام المنتجات‬ ‫المشتركة‪ ،‬ومعالجة إزالة الغابات وتقليل مقاومة مضادات الميكروبات‪.‬‬

‫‪YOUR SPECIALIST‬‬ ‫‪FOR BAGGING‬‬ ‫‪the high-performance way‬‬ ‫‪of packaging powdery products‬‬ ‫‪STATEC BINDER can draw on years of experience and‬‬ ‫‪in-depth knowledge. For more than 40 years the Aus‬‬‫‪trian company is finding the perfect solutions for bag‬‬‫‪ging and palletizing of different products .‬‬ ‫‪Numerous references in the food and feed industry‬‬ ‫‪speak for themselves – STATEC BINDER stands as a‬‬ ‫‪strong and reliable partner for the packaging of your‬‬ ‫‪products.‬‬ ‫‪For the packaging of flour and powdery products the‬‬ ‫‪CIRCUPAC is the ideal solution. The special feature of‬‬ ‫‪the packaging machine is the continuously rotating‬‬ ‫‪carousel. Find out more about this high-performance‬‬ ‫‪bagging carousell by visiting: www.statec-binder.com‬‬

‫‪Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria‬‬ ‫‪Tel.: +43 3112 38 580 0, office@statec-binder.com‬‬

‫‪ | 14‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫الطحن أخبار‬ ‫‪Lallemand Animal Nutrition‬‬ ‫الليموند لتغذية الحيوان افتتح مكاتب في فيتنام‬

‫أ‬

‫علنت شركة الليموند عن افتتاح‬

‫موجودة في السوق الفيتنامية منذ أكثر‬

‫مكتبها في مدينة ‪HoChi Minh‬‬

‫من‪ ‬عقد‪ ،‬ويعتبر إنشاء ‪ Lallemand‬فيتنام‬

‫‪ Vietnam‬بتوزيع ‪Lallemand‬‬

‫ديناميكيا لإلنتاج‬ ‫نسمة‪ ،‬تعد فيتنام سوقًا‬ ‫ً‬

‫األحياء‪ ‬المائية في جميع أنحاء فيتنام‪.‬‬

‫من بين أفضل ‪ 10‬أسواق في العالم إلنتاج‬

‫األنواع‪ ،‬ولقاحات األعالف‪ ،‬وحلول‬

‫خاصة لتربية األحياء المائية‪.‬‬

‫بفيتنام‪ .‬ستقوم ‪Lallemand‬‬

‫للحيوانات المجترة والدواجن وتربية‬

‫ويشمل ذلك إضافات األعالف لجميع‬

‫المعالجة‪ ‬الحيوية لتربية األحياء المائية‬ ‫وكذلك منتجات البيئة الحيوانية‪.‬‬

‫طبيعيا بالنسبة لنا‪ .‬مع ‪ 95‬مليون‬ ‫تطورا‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الحيواني‪ ،‬وتحتل المرتبة األولى في العالم‬ ‫االستزراع المائي‪ ،‬وقوية في الصادرات‪،‬‬

‫"يحمل هذا ح ًقا إمكانات كبيرة لشركتنا‪.‬‬

‫اليوم‪ ،‬نحن فريق مكون من ستة أفراد في‬

‫تتم إدارة عمليات المبيعات بواسطة‬

‫فيتنام‪ ،‬مع مبيعات واسعة وخبرة فنية‬

‫ترينج‪ ،Phuong Trinh ‬ترينج‬

‫والدواجن‪ ،‬ونمو متوقع خالل األشهر المقبلة‪".‬‬

‫السيدة مديرة المبيعات في فونج‬

‫‪Lallemand Animal‬‬

‫في أسواق الحيوانات المجترة والجمبري‬

‫‪.Nutrition Vietnam‬‬ ‫علق بول أنطوان كرويزي‪ ،‬مدير‬

‫منطقة األعمال بجنوب شرق آسيا‬

‫ال‪" :‬إن حلول‬ ‫والمدير العام‪ ،‬قائ ً‬

‫‪ Lallemand‬لتغذية الحيوانات‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪13 | 2020‬‬

THE FASTEST FLUTING MACHINE EVER MADE

THE MOST ADVANCED AND HIGHEST QUALITY MACHINE IN THE MARKET

RETURN SPEED 105 M/MIN FLUTING SPEED 30 M/MIN Fluting Machine R-F300/1500

ADVANTAGES The fastest fluting process

Return speed 105 m/min. Cycle time -38% Less

Conical rolls possibility

Chamfering

Cutting 0 - 30 m/min

Less machine surface -30%

Stationary roll Moving tool

Return speed 105 m/min Cutting

Lower speed in-and-out fluting

Lifetime tool up/ less break out material

V Speed diagram

Adjustable cutting depth during operation

Single - and multitool

Option Steady rest with digital read-out

Option automatic length compensation of the tool

Fast exchange of tools with VDI toolholder

Option integrated OFT Profilometer Balaguer

GLOBAL SOLE DISTRIBUTOR

www.balaguer-rolls.com Facebook

Twitter

Youtube

Linkedin

Live visual process control with camera

Option remote access with mobile phone or PC

The software which guarantees the shortest and easiest work preparation

‫الطحن‬

‫أخبار‬ ‫تغيير إسم الرابطة الوطنية للمطاحن البريطانيين واأليرلنديين‬ ‫‪ nabim‬إلى ‪ UK Four Millers‬طحانين المملكه المتحده‬

‫ت‬

‫قوم الرابطة الوطنية للمطاحن البريطانيين واأليرلنديين (‪ )nabim‬بتغيير اسمها‬ ‫إلى طحانين المملكه المتحده ‪ - UK Four Millers‬والتي سيتم إطالقها كمنصه‬ ‫ه‪ ‬جنبا إلى جنب مع شعار جديد وموقع ويب محدث في ‪ 2‬نوفمبر ‪.2020‬‬ ‫رقمي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وقد أخبر ‪" Roger Butler‬رئيس ‪ ،nabim‬والتي تغير إسمها األن إلي‬ ‫‪ "UK Four Millers‬كال من جمعيات لندن وساوث ويست ميلرز في اجتماعها العام السنوي‬ ‫شهرا الماضية‪ ،‬عملت لجنة على‬ ‫الذي عقد عبر اإلنترنت في أكتوبر‪ ،‬أنه على مدار الثمانية عشر ً‬ ‫فكرة صنع ‪ UK Flour Millers‬والتي سوف تصبح النقطة المرجعية األولى ألي شخص يريد‬ ‫معلومات عن الصناعة‪.‬‬ ‫فعليا من أن الحكومات وغيرها على‬ ‫قال إن الهدف كان‪" ،‬زيادة ظهورنا في العالم األوسع والتأكد ً‬ ‫دراية بحجم صناعتنا وقيمة الصناعة من حيث االقتصاد‪ ،‬ومساهمتنا في أساس كل مجموعة من‬ ‫األطعمة وكذلك المنتجات التي تحتوي على الدقيق "‪ ،‬بحيث ُينظر إلى الدقيق على أنه أكثر من‬ ‫مجرد عبوات متواجده على الرفوف‪.‬‬ ‫"نحن نعمل على رفع مستوى صورتنا العامه بحيث نكون متواجدين بقوه وداخل موضع التركيز‪".‬‬ ‫وقال لألعضاء إن الهدف األساسي للجان المختلفة التي عملت في المشروع هو أن ينظر إلى‬ ‫المطاحن والصناعة على أنها مهنية وموثوقة ومهمة وحديثة وفعالة‪.‬‬ ‫وقال إن التغيير يأتي في وقت جيد مع رغبة أيرلندا على األرجح في إنشاء منظمة مطاحن‬ ‫خاصة‪ ‬بها‪ ‬في ضوء خروج بريطانيا من االتحاد األوروبي‪.‬‬ ‫أيضا توسيع نطاق االتصاالت عبر الندوات األسبوعية عبر اإلنترنت في األشهر األخيرة‬ ‫سيتم ً‬ ‫بواسطة‪ UK Millers ‬لجذب مطاحن الدقيق وأولئك الذين يعملون في قطاع الطحن للنظر في‬ ‫اتجاهات الطحن واالبتكار وبناء الوعي لدى المطاحن في المملكة المتحدة‪.‬‬

‫‪ ،MAG TV‬مجموعة مقاطع الفيديو الخاصة بنا على موقع‬ ‫‪ ،Milling and Grain‬تتميز بالعروض المتنوعة التي توفر بعض‬ ‫ال عن الحلول التي يمكن‬ ‫األفكار حول الشركات وكيفية تشغيلها‪ ،‬فض ً‬ ‫أن توفرها للعمالء‪ .‬تتضمن بعض أحدث مقاطع الفيديو التي تمت‬ ‫إضافتها إلى اختيار‪ MAG TV ‬هذا الشهر‪ ،‬مجموعة مختارة من‬ ‫خبراء معالجة األعالف ‪ Myande‬في الصين‪.‬‬

‫رسميا من نهايته في‬ ‫مع اقتراب فصل الصيف‬ ‫ً‬

‫معظم أنحاء نصف الكرة الشمالي وبدأ الطقس‬ ‫األكثر برودة في السيطرة‪ ،‬كان المزارعون‬

‫يأملون في هطول األمطار للمساعدة في الحفاظ‬ ‫على محاصيلهم‪ .‬كما تمت مناقشته في تقرير‬ ‫السلع لهذا الشهر‪ ،‬تكافح العديد من البلدان‬

‫في جميع أنحاء العالم من أجل الغالت الجاهزه‬

‫الحصاد نتيجة للجفاف المستمر وظروف‬

‫ضارا بشكل‬ ‫الجفاف‪ .‬يمكن أن يكون الجفاف ً‬

‫خاص بالمزارعين وقد أصبح مشكلة مستمرة‪،‬‬ ‫حيث يؤدي األحتباس الحراري العالمي إلى‬ ‫تواجد درجات حرارة عالمية شديدة‪.‬‬

‫وف ًقا لمنظمة األغذية والزراعة (‪،)FAO‬‬

‫يمكن‪ ‬أن يؤدي الجفاف إلى هجرة ومجاعة‬ ‫واسعة النطاق وتدهور بيئي‪ ،‬لكن الصناعة‬

‫الرئيسية التي تأثرت بالجفاف هي الزراعة‪.‬‬

‫تمتص الصناعة الزراعية ما يصل إلى ‪ 80‬في‬ ‫المائة من جميع اآلثار المباشرة الناجمة عن‬

‫الجفاف‪ ،‬ويؤثر فشل المحاصيل بشكل مباشر‬

‫على سبل عيش المزارعين وصحة المجتمع‬

‫األوسع‪.‬‬

‫ال يمكن منع حاالت الجفاف‪ ،‬ولكن هناك‬ ‫طرقًا‪ ‬للمجتمعات للتخفيف من مخاطر‬

‫الجفاف‪ .‬يمكن لصانعي السياسات المحليين‬ ‫اعتماد إجراءات ومبادئ توجيهية إلدارة‬

‫مخاطر الجفاف‪ ،‬لضمان توفير اإلمدادات‬

‫الغذائية الكافية في حالة انخفاض المحاصيل‪.‬‬

‫كما ينبغي إجراء دراسات في المناطق المحلية‬

‫وأفضل طرق الوقاية من الجفاف لتقييم المخاطر‬ ‫المحددة التي تنطوي عليها وكيفية تخفيفها‪.‬‬

‫أيضا على‬ ‫وتدرس العديد من مراكز البحوث ً‬

‫نطاق واسع حاالت الجفاف وآثاره على الزراعة‪،‬‬

‫بما في ذلك منظمة األغذية والزراعة والمنظمة‬ ‫حلول متكاملة لمعالجة الزيوت والنشا‬ ‫في هذا الفيديو‪ ،‬يحصل المشاهدون على جولة شخصية عن قرب لقاعدة تصنيع منتجات معالجة الزيوت‬ ‫والنشا في ‪ ،Myande‬حيث يعرضون حلولهم العديدة التي يتم إنشاؤها وشحنها للعمالء في جميع أنحاء‬ ‫العالم‪ .‬تعمل خطوط إنتاج المصنع بسالسة وكفاءة‪ ،‬مع وجود احتياطات أمان واضحة للحفاظ على سالمة‬ ‫العمال من مخاطر ‪.COVID-19‬‬ ‫‪myMAG.info/e/977‬‬

‫‪ | 10‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2020‬‬

‫العالمية لألرصاد الجوية (‪ )WMO‬واتفاقية‬

‫األمم المتحدة لمكافحة التصحر (‪.)UNCCD‬‬

‫‪gfmt.blogspot.com‬‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

‫توجه ‪ LEAP‬نحو مستقبل مستدام‬ ‫ً‬ ‫االستدامة ً‬ ‫أساسيا في صناعة‬ ‫أمرا‬

‫األعالف الحيوانية‪ ،‬وهنا في ‪Evonik‬‬ ‫نلعب دورنا من خالل تطوير منتجات‬ ‫وحلول قائمة على األدلة؛ نسميها‬

‫علم‪ ‬تحدي الغذاء العالمي‪.‬‬

‫‪Michael Binder‬‬

‫جيدا أن توفير‬ ‫لكن نحن ندرك ً‬

‫الطعام لسكاننا المتزايدين بطريقة‬

‫مستدامة أمر ال يمكن لشركة أو مؤسسة‬

‫واحدة إدارته بمفردها‪ .‬نحن مجرد ترس واحد في الماكينة الضخمة التي تحتاج‬ ‫إلى العمل بانسجام لتطوير نظامنا الغذائي والحفاظ عليه بطريقة أكثر قابلية‬

‫للتطبيق على المدى الطويل‪.‬‬

‫تتمثل إحدى الخطوات للمساعدة في حدوث ذلك في نشر "األداء البيئي‬

‫لمنظمة األغذية والزراعة إلضافات األعالف في سالسل توريد الثروة الحيوانية‪:‬‬ ‫مبادئ توجيهية للتقييم"‪ .‬أنا عضو في المجموعة االستشارية الفنية إلضافات‬ ‫األعالف التابعة لشراكة التقييم البيئي للثروة الحيوانية واألداء (‪،)LEAP‬‬

‫وساهمت في تطوير المبادئ التوجيهية‪ ،‬ال سيما فيما يتعلق بإنتاج واستخدام‬ ‫األحماض األمينية‪.‬‬

‫يشرح المنشور الجديد‪ ،‬من بين أشياء أخرى كثيرة‪ ،‬كيف أن قابلية هضم‬

‫األعالف هي مساهم مهم في كل من كفاءة األعالف واألثر البيئي إلنتاج األعالف‬

‫على إنتاج الثروة الحيوانية‪.‬حيث ذكر فيه‪" :‬باستثناء الحيوانات المجترة القادرة‬

‫على هضم مجموعة كبيرة ومتنوعة من األعالف (خاصة األنظمة الغذائية التي‬ ‫تحتوي على نسبة عالية من األلياف)‪ ،‬فإن الحيوانات أحادية المعدة (الخنازير‬

‫والدواجن) غير قادرة على هضم األلياف بكفاءة‪ .‬لهذا السبب‪ ،‬فإن النظام الغذائي‬

‫أساسا من مكونات علفية ذات قابلية‬ ‫عالي الطاقة للحيوانات أحادية المعدة يتكون‬ ‫ً‬

‫عالية للهضم (مثل الحبوب والبقوليات)‪.‬‬

‫يمكن استخدام إضافات األعالف لتحسين قابلية هضم مكونات العلف التي‬

‫تحتوي على مستوى أعلى من العناصر الغذائية غير القابلة للهضم (مثل األلياف)‪،‬‬ ‫وبالتالي زيادة طاقتها‪ ،‬واألحماض األمينية و ‪ /‬أو قيمها المعدنية‪.‬‬

‫من خالل زيادة قابلية هضم العلف‪ ،‬يتم زيادة توافر العناصر الغذائية‬

‫(الكربوهيدرات واألحماض الدهنية واألحماض األمينية والمعادن) الموجودة‬ ‫في النظام الغذائي الحيواني‪ .‬نتيجة لذلك‪ ،‬إما أن الحيوانات تحتاج إلى علف‬ ‫أقل لتحقيق متطلباتها الفسيولوجية (البقاء‪ ،‬اإلنتاج) أو يمكنها إنتاج المزيد‬

‫(على‪ ‬سبيل‪ ‬المثال عن طريق زيادة معدل نموها أو إنتاج الحليب ‪ /‬البيض)‪.‬‬

‫"يمكن تحقيق زيادة قابلية هضم العلف إما من خالل العمل على توافر المغذيات‬

‫في النظام الغذائي أو عن طريق تحسين وظيفة الجهاز الهضمي (مثل التأثير على‬ ‫الميكروبيوم)‪".‬‬

‫األحماض األمينية األساسية بما في ذلك الميثايونين والليسين والتربتوفان‬

‫والثريونين هي‪ ،‬كما يوحي اسمها‪ ،‬مكونات مطلوبة‪ ،‬لكنها تؤدي إلى تكوين علف‬

‫نسبيا من البروتينات عند استخدام المصادر‬ ‫حيواني يحتوي على مستوى مرتفع‬ ‫ً‬

‫النباتية فقط‪.‬‬

‫يتم بعد ذلك إفراز هذه البروتينات الزائدة إلنتاج أكسيد النيتروز واألمونيا‬

‫ويؤدي إلى إمكانية االرتشاح بصوره أكبر في البيئه‪.‬‬

‫من خالل توفير األحماض األمينية بشكل فردي وبالكميات المطلوبة‪ ،‬يمكن‬

‫إدارة محتوى األحماض األمينية لألعالف بشكل أفضل من أجل تلبية متطلبات‬

‫الحيوانات‪ ،‬دون اإلضرار بالبيئة‪ .‬يمكن تقليل المستوى اإلجمالي للبروتين في‬

‫النظام الغذائي‪ ،‬مما يؤدي إلى تقليل استخدام مكونات العلف التي تحتوي على‬

‫نسبة عالية من البروتين‪ ،‬مثل كسب الصويا أو بذور اللفت‪.‬‬

‫معا يمكننا المساعدة في جعل علف الحيوانات أكثر استدامة والمساعدة‬ ‫بالعمل ً‬

‫في مواجهة التحدي الغذائي العالمي‪.‬‬

‫يمكنك قراءة اإلرشادات على‪mymag.info/e/972 :‬‬

‫‪ ،Michael Binder‬نائب الرئيس للتنمية المستدامة‪Evonik ،‬‬

‫كوفيد‪19-‬‬

‫حبوب‬

‫كوفيد‪19-‬‬ ‫واألمن الغذائي‬

‫طريقة ثورية الختبار الحبوب في الصومعة‬

‫في عدد أغسطس‪ ،‬كانت ‪ Milling and Grain‬واحدة من المجالت‬ ‫األولى اليت أعلنت عن وصول تقنية إحالليه جديده لتصور حالة الحبوب في‬ ‫الوقت الفعلي‪.‬‬

‫إعادة زياره األهرام واجدادنا وغريهم‬

‫صفحة ‪64‬‬

‫صفحة ‪86‬‬

‫الغذاء‬

‫التخزين‬

‫معالجة‬

‫تغذية‬

‫الإلسطوانات‬

‫الوراثة‬

‫إستبعاد طريقه التخمين من صيانة األسطوانة‬

‫كيف تقلل خدمة ‪ Bühler`s rollDetect‬من التكلفة‬ ‫وتحسن العوائد‬

‫علم النبات‪ :‬تحسين مقاومة العجول لألمراض‬

‫ً‬ ‫مسارا ً‬ ‫ً‬ ‫فصاعدا‪ :‬خالل نموها‪ ،‬يتعني‬ ‫صعبا منذ الوالدة‬ ‫يجب أن تسلك العجول‬ ‫عليها التغلب على التحديات من حيث انتقاالت التغذية‪ ،‬وأماكن اإلقامه‪،‬‬ ‫وبالطبع الضغط المرضي‪.‬‬

‫صفحة ‪46‬‬

‫صفحة ‪52‬‬ ‫‪Annual Subscription Rates‬‬ ‫‪Inside UK: UK£100‬‬ ‫‪Outside: US$150/€133‬‬ ‫يوجد لدي ‪Milling and Grain‬‬ ‫شراكة‪ ‬تعاونية مع ‪COFCOET‬‬

‫‪More Information‬‬ ‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬

‫المجلد ‪ 131‬العدد ‪11‬‬

‫نوفمبر ‪2020‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫‪St George’s Terrace 7‬‬ ‫‪St James’ Square, Cheltenham,‬‬ ‫‪ ،Glos, GL50 3PT‬المملكه المتحدة‬ ‫هاتف‪00441242267700 :‬‬ ‫المحرر‬ ‫روجر جيلبيرت‬

‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬

‫فريق التسويق الدولي‬ ‫دارين باريس‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريد نوروود‬ ‫هاتف‪0014058342043 :‬‬ ‫‪fredn@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق األسيوي‬ ‫دانتي فينج‬ ‫هاتف‪00886227930286 :‬‬ ‫‪dantef@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأمريكا الالتنينية‬ ‫إيفان ماركويتي‬ ‫هاتف‪00542352427376 :‬‬ ‫‪ivanm@perendale.com‬‬ ‫بابلو بورسيل‬ ‫‪pablop@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق جزر المحيط الهادئ‬ ‫بيتر باركر‬ ‫‪peterp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق النيجيري‬ ‫ناثان نوسو‬ ‫هاتف‪002348132478092 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق المصري‬ ‫محمد بارومة‬ ‫هاتف‪00201003583839 :‬‬ ‫‪mohamedb@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق تركيا و أوراسيا و الشرق األوسط‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫هاتف‪00905373646457 :‬‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التحرير‬ ‫فوغن انتويسل‬ ‫‪vaughne@perendale.co.uk‬‬ ‫مصحح المقاالت‬ ‫ريبيكا شيرات‬ ‫‪rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫محرر فرعي‬ ‫ريبيكا شيرات‬ ‫‪andreww@perendale.co.uk‬‬

‫المحررين الدوليين‬ ‫د ‪ /‬روبيرتو لويس بيرناردي‬ ‫‪DrRobertob@perendale.co.uk‬‬ ‫أستاذ وينبين وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التصميم‬ ‫جيمس تايلور‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫مسئوله التنظيم والدعايا‬ ‫توتي تان‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫مدير التطوير‬ ‫انتوني تانجاي‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬ ‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪5101-ISSN No: 2058‬‬ ‫© جميع حقوق الطبع و النشر محفوظه لدار بيريندال ‪ 2019‬وال يجوز نسخ أي‬ ‫جزء من هذا المنشور بأي شكل أو بأي وسيله دون الحصول علي إذن مسبق من‬ ‫مالك حقوق النشر ويمكن الحصول علي المزيد من المعلومات عن طريق الموقع‬ ‫اإللكتروني ‪www.perendale.com‬‬ ‫كما تقوم دار بريندال للنشر بإصدار دليل المطاحن الدولي وخدمه األخبار العالمية‬ ‫‪The Global Miller‬‬ ‫‪Grain & Feed Milling Technology‬‬ ‫‪magazine was rebranded to‬‬ ‫‪Milling and Grain in 2015‬‬

‫‪ - 80‬الخدمات الرقمية لتحسين‬ ‫عملية تجفيف الحبوب‬ ‫‪8‬‬

‫النقاط البارزة في اإلصدار ‬ ‫أخبار ‬

‫المقاالت‬

‫‪ 46‬إستبعاد مبدأ‬ ‫التخمين من‬ ‫صيانة‪ ‬البكرات‬

‫‪ 52‬علم النبات‪:‬‬ ‫تحسين‪ ‬مقاومة‬ ‫العجول لألمراض‬

‫‪35-10‬‬

‫التركيز على المنتج ‬

‫‪44‬‬

‫دراسة حالة ‬

‫‪92‬‬

‫‪ 56‬العلف المخلوط‬ ‫بالتساوي ضروري‬ ‫لتحقيق أداء متسق‬ ‫للماشية‬

‫‪IAOM MEA 68‬‬ ‫تلتقي "‪challenging‬‬ ‫‪ "times‬من خالل‬ ‫‪Virtual Forum‬‬ ‫‪2020‬‬

‫‪Covid-19 64‬‬ ‫واألمن‪ ‬الغذائي‬

‫التخزين‬

‫‪ 60‬أنتاج وتغذيه‬ ‫الدواجن‬

‫الوجوه‬

‫‪ 72‬فحص المصعد ذو العلبه‬

‫األحداث‬

‫‪ 96‬األحداث القوائم واالستعراضات‬ ‫والمعاينات‬

‫‪ 114‬أخبار الناس من صناعة الطحن‬ ‫العالمية‬

‫‪ 76‬تقدم ‪Satake‬‬ ‫مجموعة صوامع‬ ‫في‪ ‬أستراليا‬

‫‪ 80‬خدمات رقمية‬ ‫لتحسين عملية‬ ‫تجفيف الحبوب‬

‫‪ 86‬طريقة ثورية الختبار‬ ‫الحبوب في الصومعة‬

‫تدريب‬

‫‪ 38‬أخبار التدريب في الصناعة‬

‫األعمدة‬

‫‪ 1 0‬ميلر العالمي‬ ‫‪ 22‬ميلدريد كوكسون‬ ‫‪ 28‬مجموعة ريكس وايلز‬

‫‪ 8‬المحرر الضيف‬ ‫مايكل بيندر‬

‫صورة الغالف‪ :‬طريقة ثورية الختبار الحبوب في الصومعة ‪ -‬الصفحة ‪60‬‬

‫‪ 94‬األسواق‬ ‫ريبيكا شيرات‬

‫‪ 112‬مقابلة خاصه‬

‫‪Xu Bin‬‬

INCREASE YOUR PROFITS WITH INTELLIGENT SOLUTIONS

Your challenge might be finding a dry bulk handling solution that ensures the profitable, sustainable growth of your business.

Our expertise can provide just that. A totally enclosed Bruks Siwertell solution that ensures operations are efficient, reliable, and free from dust and spillage.

bruks-siwertell.com A PART OF BRUKS SIWERTELL GROUP

Pneumatic or Mechanical Ship Loaders & Unloaders Port Equipment - Turnkey Projects

Your Solution starts here !

VIGAN Engineering s.a. Rue de l’Industrie, 16 - 1400 Nivelles - Belgium Tél.: +32 67 89 50 41 • Fax : +32 67 89 50 60 • www.vigan.com • info@vigan.com

COMMERCIAL BINS

• 48 m Diameter Bins (20321-48262 mt) • Peak Load Rating (6804-45360 kg) • Hopper Bins (3.7 m-14.6 m)

COMMERCIAL DRYERS

• Tower Dryers (23-281 t/h) • QuadraTouch ProTM Controls • Balanced Moisture Content

STEEL BUILDINGS

COMMERCIAL SWEEPS

BUCKET ELEVATORS

COMMERCIAL CONVEYORS

• Auger & Paddle sweeps available • Capacity includes 141-281 t/h • Patented Pivot Point • Industrial Grade Pushers

• Low Impact Head Design • Heavy Gauge Trunking • Patented Squaring Plates • Support Towers

• Industrial Strength • Built To Last • Higher Elemental Resistance • Capacity includes (984-1688 t/h) • Dust-tight and waterproof • Patented hip-style weather-tight cover • Catwalks

S ukup Worl d H eadquart ers - S heffie ld , Io w a U SA • w w w.su ku p .co m • in fo @su ku p .co m For service in Europe contact:

Sukup Europe A/S Hedensted, Denmark Tel +45 75 68 53 11 • Fax +45 75 68 54 70 info@sukup-eu.com • www.sukup-eu.com

Solid.

Move up with Brock grain handling.

Get your grain where it needs to go every time. Brock grain handling equipment is a step up from the standard. Our drag conveyors have solid welded flange connections for extra durability. Our bucket elevators are welded solid on the inside and outside so moisture doesnâ&#x20AC;&#x2122;t penetrate the trunking. Our distributors have an inverted cone design that prevents grain dust and moisture from building up. This attention to detail translates to long-lasting equipment that keeps your operation moving.

Move up at brockgrain.com

+1 812.886.5500

sales@brockgrain.com

Storage | Handling | Conditioning | Structures

‫نوفمبر ‪2020‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‬

‫طريقة ثورية الختبار‬ ‫الحبوب في الصوامع‬

‫تصور حالة الحبوب في‬ ‫الوقت‪ ‬الفعلي‬

‫ست‬

‫ألول‬ ‫زا‬

‫مجله الطحن والحبوب‬ ‫علي‬ ‫ول‬ ‫ص‬

‫• ‪ Covid-19‬واألمن الغذائي‬

‫ال م‬

‫رك‬

‫اطلععلىأرشيف‬ ‫مجالتناوإصداراتنا‬ ‫اللغويةالمتعددهعلى‬ ‫هاتفكالنقال!‬

‫• فحص المصعد ذو العلبه‬ ‫المجلد ‪ 131‬العدد ‪11‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫نفخر بتأييدنا ل‬

‫‪ . Milling and Grain‬المجلد ‪ . 131‬العدد ‪ . 11‬نوفمبر ‪2020‬‬

‫• علم النبات‪ :‬تحسين قدرة‬ ‫العجول على الصمود أمام‬ ‫األمراض‬

‫ت صو ي‬ ‫ت عل‬ ‫ىح‬

‫في كونها مجلة الط‬

‫ع رأي حديث‪ ،‬تم ال‬ ‫طال‬

‫حن ا‬ ‫ألك‬

‫ا‬

‫ثر ث‬

‫قة‬

‫بل أعضاء شركة‬ ‫نق‬ ‫‪NABIM‬‬ ‫م‬

‫في‬

‫• إستبعاد مبدأ التخمين من‬ ‫عملية صيانة األسطوانات‬ ‫‪Roll Detect‬‬