نوفمبر 2023
شريكك العالمي
في هذا العدد:
البيانات
البيانات المتعلقة بجودة المنتج تدخل المجال الرقمي ي
اس
ءم
طا
ح
ن ال
دقي
ق ف ي ال م مل ك
ةا لمتح
دة
ف
جودة تصنيع األعالف :أهميةتبريد حبيبات األعالف
تط الع حدي ث ،تم التص
قب ل أ
عضا
عل
مج
لة ا
وي ت
لط ح ن
ناقل أغذية ذكي لمصنعيأعالف الحيوانات
ىا
ية
لم
ط اح
ن و الح ب و ب ر ق م 1ا
ألكثر
م وث
وق
قم بتحميل تطبيق الطحن والحبوب على هاتفك الذكي
المجلد 134العدد 11
millingandgrain.com
Proud supporter of
. Milling and Grainالمجلد . 134العدد . 11نوفمبر 2023
دراسة الحالةأكبر مصنع للصوامع ذات القاعدة المخروطية في أوروبا
Optimize efforts, maximize profit. Bühler Automation & Digital Solutions Do you rely on a lot of manual reporting, experience inefficient energy usage or even unexpected process interruptions? With its 160 years of experience in grain milling, Bühler designs its Automation & Digital solutions to minimize your efforts and improve the efficiency of your operations.
Would you like to know more? Scan the QR code and get in touch with us.
Innovations for a better world.
الناس وجوه الصناعة قامت سيماتيك بتعيين جيم براون كمنسق مبيعات في أمريكا الشمالية
ا
لشركة المصنعة للساقية او المصاعد ذات الدالء المستمر Simatek Bulk Systems A/S ،ممثلة اآلن في أمريكا الشمالية.
اعتبارا من األول من يونيو ،أصبح جيم براون هو منسق مبيعات الشركة في أمريكا الشمالية والمسؤول عن تنظيم ً شبكة الموزعين الخاصة بهم عبر الواليات المتحدة وكندا.
يتمتع جيم بسنوات عديدة من الخبرة في مجال نقل الحلول ،وسيدعم العالقة بين Simatek Bulk Systems A/Sوالوكالء المعينين.
يقول الرئيس التنفيذي كريستيان أندرسن" :كنا نبحث عن المرشح المناسب لتولي هذا الدور ،ويسعدنا أن لدينا اآلن جيم ضمن فريقنا" .الهدف هو إنشاء شبكة وكالء في أمريكا الشمالية بين الصناعات المختلفة.
مفهوما يبرز عن الحلول عاما من الخبرة في مجال النقل ،تقدم Simatek Bulk Systems A/S ً مع أكثر من ً 40 التقليدية :وحدة تغذية األسطوانة Simatekالحاصلة على براءة اختراع أمريكية والتي تمأل كل دلو بنسبة تصل إلى أيضا على التخلص من الحاجة إلى تراكب الجرافات مما يقلل 90بالمائة دون انسكاب .تعمل وحدة تغذية األسطوانة ً من األعطال التشغيلية بشكل كبير.
يتم استخدام مصاعد الدلو الخاصة بشركة Simatekفي جميع أنحاء العالم في العديد من الصناعات ،وبشكل أساسي صناعات األعالف المائية وأغذية الحيوانات األليفة والصناعات الدوائية والصناعات الغذائية.
إيفونيك تعين الدكتور ديرك هوهلر ً رئيسا لقسم األحماض األمينية في شركة تغذية الحيوان
ق
جديدا لخط منتجات التغذية األساسية ،والذي رئيسا ً امت شركة فونيك بتعيين الدكتور ديرك هوهلر ً بموجبه تعمل شركة إيفونيك على تعزيز محفظة األحماض األمينية الخاصة بها .وسيتولى هوهلر هذا رئيسا لخط أعمال البوليمرات عالية المنصب خل ًفا للدكتور جان أوالف بارث ،الذي تمت ترقيته ليصبح ً األداء في شركة إيفونيك.
سيكون Hoehlerمسؤوالً عن اإلشراف على التحول المستمر في أعمال األحماض األمينية من خالل التركيز على االستدامة والكفاءة وقيادة التكلفة .وعلى وجه الخصوص ،سيواصل تنفيذ استراتيجية أصول الميثيونين العالمية التي تم تطويرها تحت إشراف جان أوالف بارث لتأمين مكانة إيفونيك الرائدة في مجال الميثيونين. وفي وقت سابق من هذا العام ،أعلنت شركة "إيفونيك" أنها ستقوم بتبسيط نموذج التشغيل ألعمالها المتعلقة باألحماض األمينية ،والذي يتميز بتنظيم مبيعات بسيط يتمتع بقدرات وعمليات رقمية قوية .ويتمثل أحد العناصر أيضا في االستثمارات المستمرة في مراكز إنتاج الميثيونين ذات المستوى العالمي ،والتي ستؤدي إلى الرئيسية ً تحسين الكفاءة وخفض البصمة الكربونية بنسبة ستة بالمائة (سنغافورة) وسبعة بالمائة (المتنقلة).
وكأحد أولويات كوهلر ،سيضمن التنفيذ السلس لعمليات اإلغالق المخطط لها لمصنع الميثيونين في سنغافورة في بدءا من هذا الربع. جزيرة جورينجً ،
تماما أن عمليات اإلغالق هذه قد تشكل تحديات لعمالئنا وقد أعدت فرقنا خطط يقول هوهلر" :نحن ندرك ً تخفيف إلمدادات ® MetAMINOمن شبكة اإلنتاج العالمية لدينا .نحن على تواصل مستمر مع العمالء اإلقليميين والعالميين لتخطيط الشحنات بعناية.
Huddlestonمن AFIAعلى تقدير المدرب الرئيسي من PCQIحصلت
ق
ام تحالف الضوابط الوقائية لسالمة األغذية ( )FSPCAبتسمية غاري هادلستون ،مدير تصنيع األعالف والشؤون التنظيمية التابع لجمعية صناعة األعالف األمريكية ( ،)AFIAكواحد من أفضل عشرة مدربين في البالد لتدريب األفراد المؤهلين للضوابط الوقائية ( )PCQIعلى الحيوانات .طعام .تم اإلعالن خالل المؤتمر السنوي لـ ،FSPCAالذي سيعقد هذا األسبوع في ،Burr Ridge، IIIعن تقدير Huddlestonلعدد المشاركين الذين تم تدريبهم وشهادات FSPCAللضوابط الوقائية لألغذية الحيوانية الصادرة في الفترة ما بين 15أغسطس 2022و 15أغسطس .2023
قالت ليا ويلكنسون ،نائبة رئيس الشؤون العامة في " :AFIAتدل هذه الجائزة على التزام AFIAالعميق بضمان سالمة اإلمدادات الغذائية الحيوانية وقدرة غاري الممتازة على مشاركة معرفته وخبرته مع الشركات المصنعة حتى يتمكنوا من إنشاء وإدارة خطط قوية لسالمة األغذية الحيوانية" .السياسة والتعليم" .هذا أمر بالغ األهمية في عالم أمرا بالغ األهمية ،وتتطور باستمرار اللوائح التي تؤثر على مصنعي األعالف اليوم حيث تعد سالمة األغذية الحيوانية ً وأغذية الحيوانات األليفة .نهنئ غاري على تفانيه وعمله الجيد.
| 106نوفمبر Milling and Grain - 2023
ً ً ً وانتهاءا الحبوب بكميات كبيرة) .أوال جنوب شرق آسيا ،بدءا من باكستان والهند
السنوات القادمة هي منطقة األرجنتين والبرازيل وأوروغواي وباراجواي وبوليفيا .وفي
بإندونيسيا والفلبين .إنها منطقة تحتاج بشكل كبير لتحديث المرافق ،وتتمتع
هذه المجموعة من الدول ،تبرز البرازيل عن كل الدول األخرى ،وذلك مع النمو الذي
بإمكانيات اقتصادية تمكنها من تحمل مثل هذه االستثمارات .ويتمثل التحدي في
شهدته في إنتاج الحبوب في السنوات األخيرة ،مما أدى إلى حاجة حقيقية لصوامع تخزين وتوزيع هذه الحبوب .تعمل ً Simeza حاليا على ترسيخ اسم شركتنا في كال المنطقتين،
عديدة (أنظمة التبخير المحسنة مع جلفنة Z600أللواح الصوامع الخاصة بهم).
وفتح مشاريع جديدة وتوسيع "معرفتنا" بجميع العمالء الذين يقدرون نسبة الجودة/السعر، والذين يثقون في شركة تتمتع بأكثر من ً 45 عاما من الخبرة في سوق تصنيع الصوامع.
تقديم المنتج المناسب للعمالء حتى يتمكن من العمل بشكل صحيح لسنوات ومن المناطق األخرى التي تتمتع بأكبر إمكانات النمو واحتياجات تخزين الحبوب في
- Milling and Grainنوفمبر 105 | 2023
المقابلة الشخصية
بابلو غارسيا كاستيلرياناس ،مدير المبيعات بشركة ،Simezaإسبانيا
بابلو غارسيا كاستيلرياناس هو مدير مبيعات يتمتع بخبرة في تطوير األعمال الدولية وله سجل حافل .على مدار العقد الماضي، نجح في قيادة الجهود المبذولة في المبيعات العالمية ،وتخصص في كل من األسواق الناطقة بالفرنسية واإلنجليزية ،حيث غطى مناطق من أوروبا إلى أفريقيا وخارجها .تكمن خبرته في إدارة الحسابات الرئيسية ،وتقديم الدعم الفني قبل وبعد البيع، وتنفيذ حمالت تسويقية عالمية فعالة. وفي منصبه الحالي كمدير المبيعات في ،Simeza Silosواصل توسيع خبرته الكبيرة .وهو يقود فريق مبيعات عالي األداء، وهو مسؤول عن زيادة اإليرادات وعقد شراكات استراتيجية مع ممثلين عالميين مشهورين.
لديك مهنة غنية في هذا القطاع .ما الذي قادك في البداية إلى دخول هذا
بتقليل فقدان المواد الزائدة إلى أدنى حد ،مع تحسين المراحل وأوقات التصنيع.
المجال؟ منذ أن أنهيت دراستي في قسم الهندسة اإللكترونية في جامعة سرقسطة ،كان من الواضح لي أن مستقبلي المهني سيكون أكثر ً تركيزا على المبيعات التقنية،
ً بدال من العمل أمام الكمبيوتر ،ووضع الخطط ،على سبيل المثال ،في القسم الفني .ولقد أحببت ً دائما التعامل مع األشخاص ،وتقديم الحلول للمشاكل التي قد
تواجهها الشركات .هذه الخلفية التقنية في الهندسة ،إلى جانب المعرفة باللغات األجنبية (اإلنجليزية والفرنسية بشكل أساسي) أتاحت لي ً دائما التحرك وسط األقسام
ما هي أسوأ آثار الغزو الروسي ألوكرانيا على قطاع الحبوب واألعالف؟ خالل رحالتي األخيرة التي ذهبت فيها إلى أفريقيا ،أوضح لي الغالبية العظمى من العمالء أن العديد من الحكومات أدركت االعتماد الكبير على الدول النامية في توافر القمح وسعره ،وذلك بسبب الغزو الروسي ألوكرانيا .وقد أثر ذلك على أسعار القمح .ربما ال تؤثر الزيادة الطفيفة في أسعار الخبز والدقيق وما إلى ذلك في الدول األوروبية عليها بشكل كبير ،لكن في الدول النامية ،تؤدي مثل هذه الزيادة الطفيفة
التجارية في منطقة التصدير ،مما يسمح لي ليس فقط بتحليل العمالء المتنوعين ً للغاية ،ولكن أيضا الجمع بين عملي في المكتب مع وظيفة أكثر حركة تتمثل في
ولالقتصاد بشكل عام ،ألنهم يعتمدون بشكل كبير على القطاع األولي .ففي أفريقيا،
زيارة العمالء وحضور المعارض الدولية ،مما يسمح لي باالبتعاد عن الروتين اليومي.
وكما هو الحال في أجزاء كثيرة من العالم ،هناك العديد من الدول التي تعتمد
في سلسلة التوريد للسلع األساسية إلى ظهور مشاكل اقتصادية للعديد من األسر،
بشكل كبير على استيراد الحبوب ،وقد أثر هذا الصراع على هذه الدول التأثير األكبر.
ما هي الحلول القائمة على االستدامة التي تقدمها Simeza؟ منذ سنوات عديدة ،كانت هناك حاجة متزايدة لتحسين جميع العمليات المتعلقة
في اعتقادك ،أين سيكون القطاع بحلول عام 2050؟
بحصاد الحبوب وتخزينها ومعالجتها قدر اإلمكان ،من أجل ضمان بقاء الدول
في السنوات أو العقود المقبلة ،سوف يركز القطاع بشكل عام على تجريد
وتغذيتها .واآلن أكثر من أي وقت مضى ،وبفضل أدوات الكمبيوتر الجديدة
عمليات اإلنتاج من إنسانيتها .فبشكل متزايد ،نرى الشركات تعمل على توحيد
والتقدم في إدارة ومراقبة الظروف البيئية التي تتعرض لها الحبوب ،والحلول
منتجاتها ،مما يجعلها أكثر قدرة على المنافسة ،وذلك من خالل التصنيع على
التي تقدمها Simezaفيما يتعلق بالتخزين السائب في الصوامع ،والملحقات الالزمة للمراقبة الصحيحة لهذه الظروف البيئية التي يتم تخزين الحبوب في ظلها،
شكل سالسل مع تحسين العمليات إلى أقصى حد .وهذا التغيير سوف يحل ً ً تدريجيا محل الشركات األصغر حجما ،التي تركز بشكل أكبر على الخدمة الشخصية، ً وذلك مع الشركات األكبر حجما التي تستخدم آالت أكثر قوة إلى حد كبير ،ولكنها
،Simezaنسعى جاهدين القتراح حلول تخزين الصوامع التي تدمج كل هذه
تنتج مجموعة محدودة من العناصر ،ألنها تتخصص في تلك العناصر التي تعرفها
األدوات ،وهو أمر ضروري لتقليل خسائر الحبوب وزيادة فوائد الحبوب وتوافرها ً لعمالئنا .وهذا يسمح بكمية أكبر متاحة ،فضال عن الجودة العالية ،وتحسين المنتج
أفضل .كل هذا ،باإلضافة إلى الذكاء االصطناعي الذي يشمل المزيد والمزيد ً من المعلومات ،سيعني أننا سنكون قادرين على رؤية التصنيع وفقا للتوقعات ً ً السنوية ،بدال من التصنيع وفقا للطلبات أو العقود الموقعة ،ومعرفة إمكانيات النمو أو االنخفاض في حجم المبيعات منذ بداية العام ً بناءا على البيئة االجتماعية
نحن في وضع يسمح لنا بتحسين كمية ونوعية الحبوب المخزنة بشكل كبير .في
األساسي في السلسلة الغذائية ألي بلد في جميع أنحاء العالم.
ً مؤخرا في القطاع؟ ما التطورات التكنولوجية الرئيسية التي شهدتها
واالقتصادية العالمية واتجاهات السوق .وبالطبع ،كل هذا في مرحلة مبكرة للغاية اآلن ،ولكن مع تقدم التكنولوجيا في السنوات األخيرة ،فمن الممكن ً جدا رؤية
أكبر تقدم تكنولوجي حدث في اآلونة األخيرة .وبدرجات متفاوتة ،فإن الحقيقة
صناعة مدعومة بالذكاء االصطناعي.
البسيطة المتمثلة في التحكم بشكل صحيح في أوقات تصنيع الماكينة ،أو هدر ً المواد الخام ،أو التعامل الصحيح مع األجزاء ،أو البرمجة المحسنة وفقا للطلبات،
في اعتقادك ،هل هناك أي مناطق أو دول محددة تمتلك إمكانات كبيرة
عند الحديث عن القطاع بشكل عام ،يبدو لي أن رقمنة عمليات اإلنتاج كانت
باستخدام برامج اإلدارة ،تتيح للشركة أن تكون أكثر قدرة على المنافسة من الناحية االقتصادية .إن شركة Simezaمنخرطة ً حاليا في هذا األمر ،من خالل تجديد اآلالت في منشآتنا ،والذي يسمح لنا ،باإلضافة إلى فريق التصنيع ذو الخبرة الكبيرة، | 104نوفمبر Milling and Grain - 2023
للنمو في قطاع األعالف؟ في ،Simezaنعتقد أن هناك مكانين في العالم يتمتعان بإمكانات نمو هائلة ً (وتحديدا في تخزين في السنوات المقبلة ،فيما يتعلق بصناعة المواد الغذائية
EXPERIENCE IT ALL
Experience the latest innovations, solutions for your business and world-class education, while connecting with other animal food, meat, and poultry and egg professionals from around the world. It’s all at IPPE 2024. You should be, too!
JAN. 30 - FEB. 1, 2024 ATLANTA, GA USA
ippexpo.org
Temperature monitoring Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663
Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en :PROFILE
Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649
Zaccaria 34045715 5519 +1 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Silos Training
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/e/575 Altinbiliek 99 13 236 222 +90 www.abms.com.tr PROFILE: mymag.info/e/571
IAOM 3377 338 913 +1 www.iaom.info
Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583
IFF 92220 +495307 www.iff-braunschweig.de
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Kansas State University 6161 532 785 +1 www.grains.k-state.edu
CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE
OMS 267700 +441242 www.onlinemillingschool.com PROFILE: mymag.info/e/1589
A/S Cimbria 9000 9617 +45 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592
Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632
CSI 60 54 394 322 +90 www.cukurovasilo.com PROFILE: mymag.info/e/590
UK Flour Millers 932521 2074 +44 www.ukflourmillers.org PROFILE: mymag.info/e/1590
Vibrators Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664
Weighing equipment
The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597 MySilo 45 22 266 382 +90 www.mysilo.com PROFILE: mymag.info/e/622
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Obial 2662120 382 +90 www.obial.com.tr PROFILE: mymag.info/e/631
Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588
Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635
PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700
Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Simeza 060 126 976 +34 www.simeza.com PROFILE: mymag.info/e/1085
Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664
Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654
vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663
)Top Silo Constructions (TSC 979 473 543 +31 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/e/656
Yeast products Leiber GmbH 93030 5461 +49 www.leibergmbh.de PROFILE: mymag.info/e/618
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Roll fluting Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 .Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605 Yenar 2391073 332 +90 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670
Reclaim system Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664
Scalling Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Sifters Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com :PROFILE Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Filip GmbH 29330 5241 +49 www.filip-gmbh.com PROFILE: mymag.info/e/1588 Gazel 2549630 364 +90 www.gazelmakina.com PROFILE: mymag.info/e/607 Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 Sefar AG 00 57 898 +41 www.sefar.com PROFILE: mymag.info/e/648 Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649
Milling and Grain - 2023 | نوفمبر102
Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608
Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737
Behn + Bates 252 9796 251 +49 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/e/1143
Rolls Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery :PROFILE
Roller mills
Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588 Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664
Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
Plant
Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608
Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145
Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639
Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672
Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Pingle 88268111 311 +86 www.plflourmill.com PROFILE: mymag.info/e/642
Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582
Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639
IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/754
Process control Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Moisture measurement
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Yenar 2391073 332 +90 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670
milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585
Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Pellet press
Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332
Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791 Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com
Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud
Palletisers
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568
Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en :PROFILE
Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663
Packaging Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 FAWEMA 0 716 63 22 +49 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/e/1577 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791
Tekpro 403403 1692 +44 www.tekpro.com PROFILE: mymag.info/e/660
The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597
Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Loading/un-loading equipment
Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595
Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Hammermills
Neuero Industrietechnik 95030 5422 +49 www.neuero.de PROFILE: mymag.info/e/627
Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery :PROFILE
Vigan Engineering 41 50 89 67 +32 www.vigan.com PROFILE: mymag.info/e/665
Mill design & installation Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568 Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com :PROFILE Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/613 Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632 Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/e/645 Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649 Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737
Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Feed Mill Automation ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Flour Improvers Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582
Flour milling Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585
Grain handling systems
Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649
Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583
Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en :PROFILE
Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587
Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE
Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
Cimbria A/S 00 90 17 96 +45 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608
Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672
Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635
Laboratory equipment Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596
Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654 Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658
Milling and Grain - 2023 | نوفمبر100
مكان التسويق
Evonik Operations GmbH 12437 59 6181 +49 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/e/598
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Romer Labs Division Holding GmbH 0 803 2782 +43 www.romerlabs.com PROFILE: mymag.info/e/1098
Elevator & conveyor components
The Anderson Inc 6758-897-419 +1 www.andersonsgrain.com PROFILE: mymag.info/e/1144
Feed milling ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com en/feed-mill-machinery/ :PROFILE Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 FAMSUN 85828888 +86 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/e/600 Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700 Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663 Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com PROFILE: mymag.info/e/672
99 | 2023 نوفمرب- Milling and Grain
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/e/418
Conveyor Chains VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Coolers & driers Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608
Consergra s.l 772207 938 +34 www.consergra.com PROFILE: mymag.info/e/1343
Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658
FrigorTec GmbH 0-91482 7520 +49 www.frigortec.com PROFILE: mymag.info/e/604
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
FAMSUN 85828888 +86 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/e/600
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/e/666
VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042
Enzymes
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582
Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596
Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Dosing
PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700
Extruders
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Almex 572666 575 +31 www.almex.nl PROFILE: mymag.info/e/570
Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588
Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud
Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/e/666
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Feed nutrition
Elevator buckets 4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/e/418 CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE
Anpario 380 537 1909 +44 www.anpario.com PROFILE: mymag.info/e/1097
Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658
dsm-firmenich 306129 1452 +44 www.dsm.com/anh PROFILE: mymag.info/e/1584
VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042
مكان التسويق ما هو السوق
الطحن والحبوب –الطحن حول العالم –دليل الطحن العالمى عبارة عن تعاونThe Market Place The International Milling Directory ، وألقابنا الشقيقةMilling and Grain بين مجلة .The Global Miller و باإلضافة إلى، وتقديم المزيد من المحتوى الذي سيكون ذا أهمية،إلى ربط المطبوعات والعالم الرقمي .روابط مباشرة إلى المحتوى الذي تريد رؤيته التي يمكن أن ترتبط بمحتوىmyMAG وروابطQR ستجد رموز،خالل هذا اإلصدار من المجلة .مختلف من جميع المنشورات الثالثة
شريكك العالمي
myMAG links
mymag.info/e/37
myMAG links are shortened hyperlinks that will take you directly to content when typed into a browser
MAG TV MAG TV is Milling and Grain magazine’s video channel. Featuring content about new products, interviews with industry professionals, industry event content and much more
Cereal and pulse conditioning Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588 Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663
Colour sorters Bühler A G 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Cimbria Srl 361423 0542 +39 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/e/645
Business Services Bourne Recruitment 1069 262 161 +44 www.bournerecruitment.co.uk
Computer software Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615
Bulk storage AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/e/575 Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583 Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635 Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085 Simeza 060 126 976 +34 www.simeza.com PROFILE: mymag.info/e/1085 Symaga 926640475 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654
Amino acids Evonik Operations GmbH 12437 59 6181 +49 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/e/598
Bagging systems Behn + Bates 252 9796 251 +49 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/e/1143 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 FAWEMA 0-716 2263 +49 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/e/1577 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791 Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Bakery improvers
The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597
Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582
TSC Silos 473979 543 +31 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/e/656
ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596
Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Bucket elevators CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE
ستكون رحلة Victam LatAmالقادمة في الفترة من 16إلى 18سبتمبر 2025 في مركز وايت بافليون اكسبو نورتي ،ساو باولو.
ن | 97 - VICTAM insightsربمفونمفون
تم عقد Victam Lat Amفي الفترة من 3إلى 5أكتوبر 2023في ساو باولو ،البرازيل .كان هذا العام هو اإلصدار األول من VictamوGRAPAS LatAm في موقع مشترك مع ،GEAPSوقد اجتذب الزوار والعارضين من جميع أنحاء العالم.
insights
تعد أحداث Victamأكبر األحداث المخصصة في العالم لصناعات معالجة األعالف الحيوانية. كان المعرض بمثابة عرض شامل لصناع القرار في هذه الصناعات .ومن بين الزوار الذين حضروا المؤتمر الرؤساء التنفيذيون والمديرون وأخصائيو التغذية وصانعو األعالف واإلدارة أيضا على سلسلة من المؤتمرات الصناعية عالية الجودة وركز الحدث ً والتوفيق بين األعمال مع الزمالء والعمالء.
ن | 96 - VICTAM insightsربمفونمفون
Grain Monitoring and Complete Grain Care
The iGRAIN® product solutions are simple to install and use The iGRAIN All-In-One Sensor Cable meassures temperature, moisture, CO2, and detects insects and fungi instantly Monitoring of level for inventory management Fully automated aeration control - targeting the optimal grain moisture condition Smart data solutions, integrating with PLC/SCADA systems
All data in the iGRAIN Smart App
A unique way to preserve stored grain, avoid infestation, and increase profit Slows down the respiration of the grain Stops emerging infestation at an early stage Avoids use of toxic fumigation Available with air or water cooling
Superior chilling technology
TOXI-SCRUB® removal of Mycotoxins like Aflatoxin using ozonation technology Reduces Mycotoxin significantly in grains, nuts, beans, oilseed, and oilseed meal. It also eradicates other biologic organisms such as bacteria, mites, and insects Can detoxify from 2–40 tonnes of contaminated crops per hour Applicable pre-storage, to ensure safe long-term storage, or after processing, to ensure delivery of high-quality grain
Mycotoxin removal
Meet us at AgriTechnica in Hall 6 #G03 INFO@I-GRAIN.NET
I-GRAIN.NET
INDUSTRY EVENTS المعرض ،والتي كانت فرصة رائعة للتحدث مع
المزيد من العارضين/الزوار في إطار غير رسمي. وفي كل صباح ،تم عقد برنامج مؤتمر مفصل وعدد من الندوات الفنية في وقت واحد في
مساء ،والتي تم نفس المكان ،من الساعة 9إلى 4 ً تصميمها بعناية لتناسب المواضيع محل االهتمام. عقدت شركة Perendale Publishers 3
مؤتمرات كجزء من هذا :مؤتمر إنتاج أعالف
،Pet-Aquaو،Feed Milling Maximised و .Online Milling School LIVEحققت كبيرا ،وكان من الرائع رؤية نجاحا المؤتمرات ً ً
الغرف ممتلئة عن آخرها حيث تعلم الزوار
المزيد عن إنتاج األعالف/الحبوب من خبراء
الصناعة .ستغطي مجلة Milling and Grain هذه المؤتمرات الثالثة بمزيد من التفاصيل في اإلصدارات التالية ،مع معلومات عن المتحدثين والموضوعات التي يتم تناولها ،باإلضافة إلى
المؤتمرات المستقبلية التي سيتم حضورها. ستكون النسخة القادمة من Victam
LatAmفي عام ،2025في الفترة من 16إلى 18سبتمبر ،في White Pavilion، Expo
،Center Norteفي ساو باولو ،البرازيل .ونحن نتطلع إلى رؤيتكم جميعا هناك!
Aquafeed Extrusion & Nutrition Conference 19نوفمبر 2023
تنمية واستثمار تربية األحياء المائية
سيعقد مؤتمر تغذية األعالف المائية في ،VIV MEA 2023مركز معارض أدنيك ،في 19نوفمبر 2023في غرفة كابيتال سويت .13وهو مؤتمر مدته يوم واحد يتمحور حول موضوعات إنتاج وقذف األعالف المائية إلى جانب التغذية والزراعة لألسماك والروبيان .يغطي هذا المؤتمر مجموعة متنوعة من المواضيع المتعلقة بالتغذية المائية ،وسيوفر المعرفة والحلول واألبحاث للجميع في مجال تربية األحياء المائية.
Our sponsors
اكتشف المزيد علىbit.ly/AENC23 : | 94نوفمبر Milling and Grain - 2023
األعالف الحيوانية ( ،)%57وصناعة األعالف المائية وأغذية الحيوانات األليفة
( ،)%22وصناعات الحبوب والدقيق واألرز (.)%21
ومن خالل التجول في القاعات ،يمكن للزوار مشاهدة أحدث التطورات في
الصناعة والتواصل مع جهات االتصال القيمة .وتم عرض تكنولوجيا مثيرة
لإلعجاب ،من أجهزة البثق إلى الواقع االفتراضي ،كما تم تسليط الضوء على أحدث التطورات في المكونات والمواد المضافة والتصنيع واألعالف المعالجة للحيوانات والحيوانات األليفة واألحياء المائية ،إلى جانب أحدث التقنيات في مجال طحن الحبوب والدقيق.
شهدت مجلة Milling and Grainالعديد من الوجوه المألوفة ،بما في
ذلك ،Hydronixو ،Yenarو ،Grain Technikو ،Tietjenو،Chief
و ،Wengerو ،Frigortecو ،PLP Systemsو ،Famsunو،CPM
و ،Andritzو( Zhengchangمن بين آخرين كثيرين) .قدمت VICTAM العديد من الفرص للتواصل ،بما في ذلك أمسية كوكتيل في الليلة الثانية بعد
Sefar Yegin and Mesut Yegin on the stand of Yenar
Joe Kearns, and Tuti Tan talking to Obial Grain storage systems
Joe Kearns and Ed de Souza, Wenger
- Milling and Grainنوفمبر 93 | 2023
الصناعة أحداث INDUSTRY EVENTS
VICTAMفيكتام لت ام
5-3أكتوبر ،2023شهد الحدث األول لـ Saw Victamفي منطقة
أمريكا الالتينية في ساو باولو ،البرازيل .كان هذا العام هو اإلصدار األول من
Victamو GRAPAS LatAmفي موقع مشترك مع GEAPSواجتذب
الزوار والعارضين من جميع أنحاء العالم في ،Expo Center Norteالجناح األحمر.
باعتباره أكبر حدث مخصص في العالم لصناعات معالجة األعالف الحيوانية ،سعى حدث أمريكا الالتينية هذا العام إلى التركيز على الفرص المتاحة في البرازيل والبلدان المحيطة بها .تم إطالقه بالتوازي مع
- GRAPAS LatAmوهو حدث لطحن ومعالجة الحبوب واألرز وفول
الصويا والدقيق .باإلضافة إلى ذلك ،دخلت Victamفي شراكة مع جمعية
معالجة ومناولة الحبوب في أمريكا الشمالية .GEAPS ،أطلقت GEAPS
حدثها في موقع مشترك مع Victamو .GRAPASأتاحت األحداث الثالثة
فرصة عظيمة للزوار لتجربة كل ما يتعلق باألعالف ومعالجة الحبوب ومناولتها.
مميزا للغاية هي Andritz، الشركات المؤسسة التي جعلت هذا الحدث ً .CPM، Famsun، Wenger، Zheng Chang
مساء كل يوم ،ويغطي تكنولوجيا ظهرا إلى 7 ً يقام المعرض من الساعة ً 1
المعالجة والمكونات والمواد المضافة ومعالجة الحبوب واألرز -وهو عرض ال
يمكن تفويته ح ًقا لصناع القرار في هذه الصناعات .وكان من بين الحاضرين
رؤساء تنفيذيون ،ومديرون ،وأخصائيو تغذية ،وصانعو أعالف ،ومديرون ،من بين
آخرين .ركزت Victamعلى عقد مؤتمرات صناعية عالية الجودة والتوفيق بين األعمال مع الزمالء والعمالء ،حيث تتمثل األنشطة التجارية الرئيسية في صناعة | 92نوفمبر Milling and Grain - 2023
أحداث الصناعة واعتلى المنصة للتحدث بعد ذلك ،حيث تحدث عن حركة الهجرة بشكل أكبر .وبعد ذلك ،صعد ستيفانو مازيني ،المدير التجاري والتسويقي لشركة ،Ocrimوفيديريكو
فيكيوني ،الرئيس التنفيذي لشركة ،.BF S.p.Aإلى المسرح للتأكيد بشكل أكبر أيضا في مناقشة أهمية على أهمية هذه المشاريع والمبادرات .ومضى فيكيوني ً
يناقش "تصنيف الدقيق وف ًقا للتشريعات اإليطالية والمقارنة بالدول األجنبية" .جاء دانييل ماراني بعد جالي ،وهو نائب مدير اإلنتاج في ،Molino sul Clitunno
ليتحدث عن موضوع بعنوان "الدقيق المطحون بالحجر :التراث واالبتكار" ،وجاء بعده سيمونا ديجيوني ،رئيس قسم األبحاث والتطوير التكنولوجي في شركة
نظرا لقدرتهم على االستفادة من الشراكة بين الشركات القوية ،مثل Ocrimوً ،BF
،Ocrimليناقش موضوع "الدقيق الخالي من الغلوتين :استبدال تركيبة الغلوتين"،
واعتلى ستيفانو مازيني المسرح مرة أخرى الستضافة العرض األول من بين العروض
وأخيرا موضوع"دقيق البقوليات :الخصائص الغذائية والسوق والمنتجات البديلة"، ً
مواردهم لمساعدة القضايا المهمة مثل تدفق المهاجرين.
أخبارا عن اختيار سلسلة التوريد لشركة Ocrim التقديمية األربعة التي تتضمن ً
والروابط التي تربطها بـ "مفهوم ."OcriMadeوأشار إلى االستحواذ على شركة
عاما متخصصة في تصميم وبناء محطات التخزين .وبعد ،SIMAوهي شركة عمرها ً 35
عرض معاينة لفيديو الشركة الذي سيتم عرضه في اليوم التالي ،لخص عرضه التقديمي وصعد المتحدثون الثالثة اآلخرون من فريق Ocrimإلى المسرح بعده.
وكان الشخص الثاني الذي تحدث هو فابيو فوتو ،المدير الفني ،حيث قدم
وإليسا مينشيتي ،مديرة مراقبة الجودة في ،Pastificio Fabianelliلتناقش
كوستانزا جوكر ،أستاذ مشارك في قسم علم الحشرات الزراعية بجامعة ميالنو،
ليتحدث عن "استخدام الحشرات ومشتقاتها في منتجات الحبوب" .تمت مناقشة أنواع مختلفة من الدقيق ،وبعد ذلك ،جرت مناقشة تثقيفية شيقة تضمنت أسئلة من الجمهور أجاب عليها المتحدثون في اليوم.
الجوائز
عرضه التقديمي بعنوان "الحلول المبتكرة لسلسلة التوريد الخاصة بنا" .وقام فوتو
وفي نهاية اليوم الثاني ،جاءت اللحظة المتوقعة لرئيس شركة ،Ocrimسيرجيو
بشرح األنواع المختلفة من الصوامع التي يمكن استخدامها والتصميمات المختلفة
أنتوليني وهي لحظة تقديم أول جائزة اختيارية على اإلطالق لشركة ،Ocrimوهي
لتصميمات معينة بدألً من التصميمات األخرى .بعد فوتو جاء إيمانويل بيجنا ،مدير
أبدا أن نعوق أو نمنع رغبتنا في النمو والتعلم ،حتى عندما نكون هو أنه ال ينبغي لنا ً
التي تقف وراءها بالتفصيل .واألغراض واألسباب الكامنة وراء اختيار شخص ما
جائزة على غرار جوائز الرمز األدبي والثقافي اإليطالي ،بينوكيو .والسبب في ذلك
اإلنتاج في شركة ،Ocrimوتحدث عن "اإلنتاج الصناعي :االبتكار واالختالف .يشرح
دائما المزيد لنعرفه. بالغين ونعتقد أنه لم يعد هناك شيء لنتعلمه ،فهناك ً
المتعلقة باستثمارات المقر القديم واستثمارات المقر الرئيسي في التصنيع
طبيعي ،مثل التزامهم بعملهم ،أو صغر سنهم" .نقدم تهنئة كبيرة للفائزين األربعة
بيجنا الروابط التي تربط مفهوم OcriMadeفي اإلنتاج واالستثمارات بالمعلومات
وتهدف الجائزة إلى االحتفال بالموظفين الذين "ميزوا أنفسهم لسبب نبيل أو
واللوجستيات .كان إيفانو سكاندوالرا ،مدير تجميع المصنع ،هو المحاضر األخير لهذا
لهذا العام ،وهم جوزيبي بيجناكا ،ودانييال بياجيتي ،وفاركاس روبرتو ،وجياكومو
افتتح ألبرتو أنتوليني اليوم الثاني من المؤتمر مرة أخرى ،وألقى خطاب أخالقي
إلحدى مقوالت غاليليو غاليلي ،وهو شخص مستنير ومضطهد بشكل ال يصدق في
اليوم وتحدث عن "إنشاء المطاحن :ما يجب أن يكون لديك ،والتفاصيل ،والتسويات.
تونيلي .اختتم سيرجيو أنتوليني حفلة الجوائز وأول يومين من المؤتمر باقتباس
روى فيه المرات العديدة التي واجهت فيها شركة Ocrimمشكالت تتعلق بالتخزين
أيضا "أولئك الذين يعيشون حياة شاقة هم فقط من يطورون قدرتهم التاريخ .ويقول ً
يسمى " ،"Ocrim Teamوالذي لفت انتباه كل فرد من الجمهور بموسيقاه الجذابة
ذلك بتقديم تحية حارة للحاضرين والتصفيق الحار
حماسيا ،صعد الصحفي في قناة كريمونا ،1جيوفاني خطابا جيانلوكا جاليمبرتي، ً ً
الشراكة
تليها الحاجة إلى التوافر في السوق .وقد ربط ذلك بفيديو الشركة المنشود ،الذي
وكلماته وعالقته بهدف الشركة الذي تم تحقيقه حدي ًثا .بعد أن ألقى عمدة كريمونا، باليستو ،إلى المسرح بصفته منس ًقا لليوم الفني الذي يناقش عالم الدقيق البديل
على الحكم على ما يستحق وما ال يستحق" .وفي ختام اليوم ،تنهي عائلة أنتوليني كل
بفضل شركة Ocrimتم تقديم هذا التقرير لكم أيها القراء ،وذلك من خالل الشراكة
الذي يتطور باستمرار ،كما جاء في البيان الصحفي لشركة Ocrimبعنوان "التطور
الرائعة بين مجلة طحن وحبوب و Cultura Molineraالذين شاركوا في كتابة هذا
عروضهم بدءاً بماركو جالي ،مدير القسم التكنولوجي في شركة ،Ocrimالذي
أيضا باللغتين اإلنجليزية واإلسبانية. النسختين حيث سيتم نشره ً
والتنوع" .بعد ذلك ،يقدم باليستو كل المتحدثين الذين اعتلوا المسرح ويقدموا
Paglierani tour
| 90نوفمبر Milling and Grain - 2023
التقرير .وسيتم عرض هذا التقرير في كال المجلتين حتى تتمكن من قراءته في كال
INDUSTRY EVENTS
Federico Vecchioni, CEO of .Bonifiche Ferraresi BF S.p.A
Mayor of Cremona Gianluca Galimberti
From left Alberto and Sergio Antolini, CEO and President of Ocrim
Prefect of Cremona, Corrado Conforto Galli
Conference debate Q&A
;Sergio Antolini; Giuseppe Pignacca; Daniela Biagetti Farcas Roberto; Giacomo Tonelli
في مشاركة جذورها ومكان نشأة شركة Ocrimلجميع الحضور وإظهار موطن العائلة .وقد
أسريا أكثر على جميع الحاضرين ،كما لو أن شركة Ocrimرحبت بهم في أضفى هذا شعورا ً ً معا فيها. العائلة ،حتى خالل تلك األيام الثالثة التي كنا جميعا ً ً
النقاشات الخمسة األخرى ،ولجنة المناقشة ،و تم عرض فيديو الشركة المرتقب للغاية بعنوان "."Ocrim Team
وضح الموضوعات التي بدأ اليوم األول بترحيب حار من ألبرتو أنتوليني ،الذي ّ ستتم مناقشتها في أيام المؤتمر وأبلغ الجميع بمشروع جديد يعمل على تحويل
مبنى Ocrimالتاريخي ،والذي يعتبر مقر إقامة Ocrimالدائم للطالب من جميع
المؤتمرات
أنحاء العالم الملتحقين بمدرسة Ocrimللتكنولوجيا و تم إغالقه بسبب تداعيات
تم نقلنا من فنادقنا بواسطة ما يسميه اإلنجليز "القطارات الداخلية" ،وتم نقلنا
جميعا إلى مسرح فولجور الراقي في ريميني حيث ُعقدت المؤتمرات هناك .كان ً
هناك إجمالي تسعة عروض تقديمية ،حيث سلط اليوم األول الضوء على "الشجاعة"
في نقل "القمح والدقيق و "...وتم عرض أول أربع نقاشات ،بينما عرض اليوم الثاني
الوباء ،إلى هيكل مخصص للمهاجرين .وسيؤوي المبنى اآلن عائالت مهاجرة كجزء من مشروع إعادة التأهيل والعمل ،مما يوفر للعائالت الدعم البناء والمساعدة في
حركة الهجرة .تمت دعوة رئيس قضاة كريمونا ،كورادو كونفورتو جالي إلى المؤتمر
Fulgor Theatre Santarcangelo di Romagnadinner at Marcosanti Castel
- Milling and Grainنوفمبر 89 | 2023
Visit our NEW YouTube channel and find your perfect flour packaging solution
The Packaging Group (TPG)
FAWEMA FA 217
WOLF VPC
FAWEMA FA 8000
If you can think it we can pack it
The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com
4B DESIGNS AND MANUFACTURES COMPONENTS FOR BUCKET ELEVATORS AND CONVEYORS
Engineering Solutions Since 1888
ELEVATOR BUCKETS
ELEVATOR BOLTS
BELTING & SPLICES
PREVENTATIVE MAINTENANCE & HAZARD MONITORING SYSTEMS
CONVEYOR CHAIN
BEARING TEMPERATURE SENSORS
SPEED SWITCHES
BELT MISALIGNMENT SENSORS
LEVEL & PLUG SWITCHES
Improving the Safety & Efficiency of Your Plant
A Worldwide Manufacturer
www.go4b.com
أحداث الصناعة
Alberto Antolini, CEO of Ocrim
األيام المفتوحة التابعة OCRIM لعام 2023 "القمح والدقيق و"...
ك
بقلم شانون بارسونز ،مساعد تحرير ،مجلة طحن وحبوب
ان من الرائع دعوتي إلى شمال إيطاليا في سبتمبر من قبل
ريميني
كل يوم .إن فرصة زيارة وتجربة أطعمة جديدة والتعرف
الحدث هذا العام في ريميني ،مسقط رأس الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس إدارة شركة
Ocrimللمشاركة في هذا الحدث ،وأنا ممتن لهذا األمر على أشخاص جدد واستكشاف أماكن جديدة مثلما فعلت أبدا. Ocrimمعي هي شيء لن أنساه ً
قد أقيم الحدث على مدار ثالثة أيام من 22إلى
24سبتمبر ،حيث شهد أول يومين المؤتمرات تليها
أمسيات ألنشطة ممتعة وزيارة مواقع جميلة لتناول العشاء ثم جاء اليوم األخير حيث قمنا بزيارة مدينة أوربينو التاريخية.
From the upper left Stefano Mazzini, Fabio Vuoto, Emanuele Bigna, Ivano Scandolara )(right down
| 86نوفمبر Milling and Grain - 2023
على عكس السنوات السابقة حيث أقيم حدث "القمح والدقيق و "...في كريمونا ،أقيم
جاريا في شركة Ocrim ،Ocrimألبرتو وسيرجيو أنتوليني .وبحسب ما ورد كان العمل ً إلقامة الحدث في ريميني منذ بضع سنوات حتى اآلن وفي النهاية نجحنا في تحقيق ذلك هذا العام.
"لقد ولدنا هنا".
كانت تلك الكلمات االفتتاحية التي افتتح بها ألبرتو أنتوليني حدث "القمح والدقيق و"...
لعام .2023جاءت الرغبة في نقل الحدث إلى ريميني من دوافع عائلة أنتوليني ورغبتها
From left to right Giovanni Palisto, Marco Galli, Daneile Marani, Simone Digiuni, Elisa Menchetti, Constanza Jucker
2023
12 - 18 NOVEMBER | HANOVER, GERMANY PREVIEW DAYS 12 / 13 NOVEMBER
Scan and save the date!
Discover innovations. Experience the world‘s leading trade fair.
OUR TRAVEL PARTNER: Field Farm Tours Ltd. | Tel.: 01636 616060 E-Mail: info@fieldfarmtours.co.uk | www.fieldfarmtours.co.uk
#agritechnica
www.agritechnica.com
أحداث الصناعة وحقق هذا المشروع الجديد ،الذي أطلقته شركتا Bretagne
كبيرا نجاحا Développement Innovationو Innozhويدعمه ،SPACE ً ً
وأظهر مهارات الجيل الجديد في التوصل إلى حلول مبتكرة وعملية لتحسين ظروف العمل للمزارعين.
وكان الحفل الختامي ،الذي نظمه المزارعون الشباب في بريتاني ألول مرة ،فرصة
معا لالستمتاع بأمسية ودية. عظيمة أخرى لجمع األعضاء ً
ويواصل SPACEتقديم محتوى غني بالمعرفة للمشاركين فيما يقرب من
مائة مؤتمر مدرج في برنامجه .وهذه العروض التقديمية هي ما يجعل SPACE
منصة فريدة لتطوير وتقدم قطاع تربية الحيوانات .وقد تم تأكيد هذه الفكرة مرة أخرى هذا العام.
فريدا للعروض التقديمية والمسابقات الخاصة بسالالت عرضا ويعد SPACE ً ً
األلبان والسالالت المرضعة .و تم تقديم 500رأس ماشية من 13ساللة مختلفة
في عرض مستمر في الحلبة الرئيسية خالل المعرض الذي استمر ثالثة أيام.
وتضمنت نسخة هذا العام من معرض علم الوراثة حدثين رئيسيين هما :مسابقة
سالالت شاروليه الوطنية وتحدي سالالت سيمينتال األوروبية .واستكمل البرنامج عشر مسابقات أخرى بين األقاليم وعروض تقديمية عن علم الوراثة .وحقق مزاد لحوم البقر " ،"Meat Excellenceالمخصص بالكامل للسالالت المرضعة،
و" ،"Genomic Elite Auctionوهو حدث فريد من نوعه في أوروبا ،مخصص كبيرا .كما ضم SPACEعد ًدا نجاحا لمنتجات األلبان والسالالت المختلطة، ً ً
غنما من 10سالالت مختلفة .وأقيمت كبيرا من األغنام ،حيث بلغ عددها ً 120 ً شابا. طالبا ً المسابقات وأولمبياد األغنام على مدار اليوم ،وشارك فيها ً 136
وللسنة الثانية على التوالي ،سيتم التبرع بكمية الحليب التي تبلغ 32.000لتر
التي تم جمعها في SPACEإلى بنوك الطعام عبر ،SOLAALوالتي احتفلنا
بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسها.
تم التأكيد على الدور الرئيسي لـ SPACEفي بداية موسم السياسة الزراعية
الجديد هذا العام مع إطالق وزير الزراعة والسيادة الغذائية الفرنسي ،مارك فيسنو، للمعرض ،وزيارة دينيس باور ،سفيرة الواليات المتحدة ،ومؤتمر السياسة الزراعية
المشتركة ( )CAPالذي عقدته فيرونيك دريزيه هوميت ،رئيسة ممثلية المفوضية األوروبية في فرنسا ،تليها جولة في أجنحة المعرض ،واجتماع اللجنة الزراعية للمناطق الفرنسية برئاسة لويج شيسنيه جيرار ،رئيس منطقة بريتاني ،الذي خاطب "غدا ستكونون في قلب االستراتيجية الغذائية الشباب ووجه لهم الرسالة التاليةً :
ألوروبا" .كما التقت السيدة أروج مهويش رازفي ،مستشارة التجارة واالستثمار في سفارة باكستان في فرنسا ،بعدد من األشخاص العاملين في قطاع تربية الماشية
نيابةً عن بلدها ،التي تعتبر رابع أكبر بلد منتجة لأللبان في العالم.
كانت النسخة السابعة والثالثون من ،SPACEمع وفرة الفرص للقاء وتبادل األفكار ،والعارضين الملتزمين للغاية ،وزوارها الديناميكيين والمتحمسين الذين جميعا على الحفاظ على تربية الحيوانات وتحسينها في بلداننا وحول يحرصون ً
العالم ،بمثابة منصة رائعة لكل هؤالء الرواد للعثور على المفاتيح الالزمة إلطعام
سكان العالم البالغ عددهم 10مليارات نسمة خالل األعوام الثالثين المقبلة ،في
ظل اقتصاد ٍ خال من الكربون بشكل متزايد.
| 84نوفمبر Milling and Grain - 2023
أحداث الصناعة منطقة الخبراء الجديدة في Espaceلمربي الحيوانات معلومات عملية ومفيدة للغاية حول مواضيع مثل استهالك الوقود ،والهيدروجين ،والحد من استهالك الطاقة
في المباني ،وقانون الطاقات المتجددة ،وما إلى ذلك من أجل المستقبل.
Innov’SPACE يعد االبتكار أحد السمات المميزة لمعرض ،SPACEوال يزال حماس العارضين
طلبا وتم فحصها بدقة من قائما .تم تقديم إجمالي ً 118 لعالمة ً Innov’SPACE
عضوا .وتم منح 37شركة نجمة أو نجمتين قبل لجنة تحكيم مكونة من أكثر من 50 ً حسب درجة اهتمام المزارع أو المستخدم النهائي .وحصل أربعة فائزين على وسام
الثالث نجوم الخاص وهم :شركة Pudamaالتابعة لمجموعة Kverneland
،Group Franceصاحبة فكرة وضع األسمدة على كل بذرة على حدة؛ وشركة
تصنع Watt’N’Wallالتابعة لشركة ،Leretrif Rossard Bâtimentحيث ّ جدران مسبقة الصنع للخنازير ،هذه الجدران مجهزة بشبكة هيدروليكية لتدفئة وأخيرا ،شركة Mastaplexالتابعة لشركة Mastatestو جزء من المساحة؛ ً
+Vetscan MastiGramمن ،Zoetisوكالهما يشخصان التهاب الضرع بسرعة، بحيث يمكن عالج الحيوانات المصابة بشكل أكثر كفاءة.
زائرا اجتذب SPACEعد ًدا غير مسبوق من الزوار الدوليين ،حيث يمثل ً 12.125
122دولة جاءوا إلى بريتاني بح ًثا عن حلول لمساعدتهم على تطوير أو تحسين مزارعهم. وأكد عدد كبير من الوفود من أفريقيا (بنين ،الكاميرون ،كوت ديفوار ،جمهورية
الكونغو الديمقراطية ،السنغال ،توغو ،وغيرها) اهتمامهم المتزايد بالحلول المقدمة في
SPACEلمساعدتهم على تحقيق السيادة على الغذاء .إن المشاركة الرسمية لـ BPI
معهم تشجع شركاتنا على االنفتاح وتطوير أعمالهم في هذه األسواق الجديدة .وانبهر
كبار المشترين ،الذين تمت دعوتهم إلى SPACEكجزء من برنامج "التصدير يبدأ في
فرنسا" التابع لـ ،Business Franceبتنوع وجودة المنتجات والخدمات التي يقدمها العارضون في .SPACEوقد جاء هؤالء المستثمرون والشركات الرائدة في بلدانهم
من أنغوال وإثيوبيا وكينيا ورومانيا وتونس وتركيا للعثور على تقنيات جديدة في مجاالت النظافة والصحة وعلم الوراثة ومعدات التربية في المعرض.
اجتماع ENAJالعام
كما شاركت الرابطة األوروبية للصحفيين الزراعيين ( )ENAJفي نسخة هذا
العام وعقدت اجتماعها العام السنوي هناك.
ومرة أخرى هذا العام ،أظهر World of Animal Farmingكامل إمكاناته
في رين ،على الرغم من عدم تمكن العديد من المهنيين من الحضور بسبب رفض
التأشيرة .وشهد هذا العام عددا أكبر من هذه الحاالت .وتم رفض عدد كبير من الطلبات ،خاصة في الهند والجزائر وغرب أفريقيا وغيرها ،مما كان له تأثير كبير على تدفقات األعمال المحتملة أو القائمة بين فرنسا وبقية العالم.
ومرة أخرى هذا العام ،ركز SPACEاهتمامه على الشباب ،وسلط الضوء على
قيمة تجارة تربية الحيوانات من أجل تعزيز جاذبيتهم .واستقبل منتدى الشباب
حوالي مائة طالب كل يوم لمناقشة اهتماماتهم وهي :السبيل إلى تأسيس شركة، والوقت المخصص للعطالت ،والدخل ،والقدرة على الحفاظ على الوظائف المتعلقة بالزراعة ،والتدريب الداخلي ،وما إلى ذلك ،كما أن عروض العمل المتاحة والتدريب فرصا ملموسة الداخلي ،باإلضافة إلى فعالية التوظيف ،قدمت ً أيضا للزوار الشباب ً لبناء مستقبلهم.
وتم تنظيم أول تحدي Tech’Agriبواسطة Innov’Spaceهذا العام .وقام
طالب الدبلوم الوطني العالي والهندسة من القطاعين الزراعي والرقمي بالتفكير في الحلول التقنية التي يواجهها المزارعون وتطويرها (بطاقات الهوية الرقمية للماشية، واألقفال اآللية للفتح عن بعد ،وما إلى ذلك).
- Milling and Grainنوفمبر 83 | 2023
أحداث الصناعة
فى الفترة من الثالثاء 12الى الخميس 14سبتمبر اقيمت النسخة السابعة والثالثون فى مركز رين للمعارض
عارضا جديدا ألول مرة في SPACEمن بين 1.207 عارضا كان هناك 241 ً ً ّ
في المعرض ،وكان هناك 365شركة دولية من 39دولة مختلفة .استقبل هؤالء
دوليا من 122دولة. زائرا ً زائرا ،بما في ذلك ً 12.125 العارضون ً 90.771
وبشكل عام ،تعكس هذه األرقام زيادة بنسبة %23في عدد الزوار الدوليين،
ال عن وجود عدد قياسي من الدول الممثلة. فض ً
ويعكس المعرض الذي يستمر لمدة ثالثة أيام ،والذي أقيم في مناخ دافئ أيضا مخاوفه بشأن وإيجابي ،الوضع االقتصادي السليم لقطاع الزراعة ،ويعرض ً
المستقبل ،حيث ينخفض إنتاج لحوم البقر والحليب ولحم الخنزير والدواجن.
وفي الوقت نفسه ،لم يكن طلب المستهلكين على األغذية عالية الجودة وبأسعار معقولة أعلى من أي وقت مضى .وبالتالي ،كانت هذه األيام الثالثة من النشاط
المكثف ضرورية أكثر من أي وقت مضى لجميع المشاركين في ديناميكيات تربية الحيوانات ،للسماح لهم بمعالجة هذه المشكالت ،وتنبيه القادة السياسيين معا في حلول للمستقبل .ومرة أخرى، إلى هذا الوضع غير المسبوق والتفكير ً
مارس معرض SPACEدوره على أكمل وجه كحدث مرموق ومهم لمستقبل
تربية الحيوانات .ومع تزايد عدم استقرار الوضع الجيوسياسي ،فمن الضروري أال نميل إلى االعتماد على دول ثالثة لملء أطباقنا.
أيضا لموضوع الطاقة .وتم مالحظة هذا الموضوع تم تخصيص هذه النسخة ً
المحوري لمعرض SPACEفي العديد من المناقشات والمؤتمرات
والمناظرات .وكان هذا محور معرض Espaceمن أجل المستقبل الذي نظمته
غرف الزراعة .وقد زود هذا المجال ،الذي أعيد تصميمه لنسخة هذا العام،
زوار SPACEبجميع المعلومات الالزمة لمساعدتهم على تقليل أسعار فواتير
الطاقة الخاصة بهم وتنويع أنشطتهم حول الفرص التي يوفرها هذا السوق .الطاقة الكهروضوئية ،وطاقة الرياح ،والميثان ،والكتلة الحيوية ...هناك العديد من
السبل لالستكشاف حيث يعد البقاء على اطالع أمر ضروري للحفاظ على توازن مربح مع اإلنتاج الرئيسي للمزرعة .وفي الوقت الذي يتعين فيه اتخاذ قرارات
استراتيجية لمواجهة التحدي المزدوج المتمثل في السيطرة على الطاقة والغذاء،
كان SPACEفرصة رئيسية لالستعداد للمستقبل في هذا المجال .وقدمت
هل ترغب في الحصول على اشتراك رقمي مجاني في مجلةالطحن والحبوب؟ واستخدم الرمز الترويجي
ببساطة قم بزيارة: https://store.magstand.com/millingandgrain
HNY2023
يؤهلك هذا العرض للحصول على اشتراك رقمي لمدة ً 12 شهرا في مجلة الطحن والحبوب المتوفرة على إصداراتنا من النسخة المتاحة عبر تطبيق الهاتف و الحاسب الشخصي. هذا العرض على أساس أسبقية اإلشتراك ويسري حتى 2022/09/01
النسخةالمطبوعة مصدر المعلومات الموثوق به لهذه الصناعة
أصبح متاح األن
ا طل
عب
ة
3 2
0 2
www.internationalmilling.com - Milling and Grainنوفمبر 81 | 2023
أحداث الصناعة
22نوفمبر عام 2023 جزء من مؤتمر VIV MEA
Build My Feedmill
Capital Suite 16 أبوظبي اإلمارات العربية المتحدة
VIV MEA 2023لمدة عام آخر .يمكنك متابعة أحداث المؤتمر الخاص بنا يوم األربعاء الموافق 22من شهر نوفمبر ،الساعة 10
صباحا في .the room Capital Suite 16في هذا المكان يمكنك معرفة أحدث المعلومات حول ابتكارات صناعة األعالف والتي ً يمكنها تحسين تشغيل مطاحن األعالف.
يقوم مؤتمر Build My Feedmillحول التخطيط البياني لمطحنة األعالف النموذجية وسيغطي العديد من جوانب عمليات مطحنة األعالف .إنه يوفر فرصة ممتازة للشركات التي تزود مصنعي األعالف بالمعدات المتقدمة والخدمات األخرى ،لشرح ابتكاراتهم األكثر
تقدما من الناحية الفنية ولماذا تقدم إضافة إبتكاراتهم مزايا إلي خط إنتاج األعالف. ً
خالل أحداث مؤتمر Build My Feedmillتم منح 10شركات الفرصة لتقديم عروض تقديمية مدتها 10دقائق حول كيفية
مساعدة حلولهم لمطاحن األعالف في عملياتهم وممارساتهم اليومية .من خالل إطالع الحضور علي كل عملية داخل مطحنة العلف ،يتيح
برنامج Build My Feedmillللحاضرين اكتشاف أحدث االبتكارات التي تساعد في جعل مطحنة العلف الخاصة بك مبتكرة وفعالة
ومربحة ح ًقا .وتشمل المواضيع التي تتم مناقشتها الطحن ،وتركيب األعالف ،والبثق ،تشكيل حبيات األعالف ،المعايرة ،وغيرها المزيد.
قم بالتسجيل علىbit.ly/BMFM2023 : Supporter of Organised by
| 80نوفمبر Milling and Grain - 2023
أحداث الصناعة
The UK’s Most Experienced Manufacturer of Bulk Drying, Handling & Storage Equipment
Twin Trace Conveyors | Belt Conveyors | Screw Conveyors Flat Bottom & Hopper Bottom Silos | Square Bins
Perry of Oakley Ltd.
Visit us online at www.perryofoakley.co.uk
sales@perryofoakley.co.uk
+44 (0)1404 890300
اﻟﺸﺮﮐﺔ اﻟﺮاﺋﺪة ﻋﺎﻟﻤًﯿﺎ ﻓﻲ ﻗﯿﺎس ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮﺟﺎت اﻟﺪﻗﯿﻘﺔ ﻣﻀﺎرب اﻷرز
ﺻﻮاﻣﻊ اﻟﺤﺒﻮب
Hydro-Probe XT
اﻟﺼﻨﺪوق | اﻟﻤﺠﺮى | اﻟﻨﺎﻗﻞ
أﻋﻼف اﻟﺤﯿﻮان
ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﻘﻬﻮة
Hydro-Mix XT-FS
Hydro-Mix HT-EX
Hydro-Mix XT-EX
Non Food-Safe available ﻣﺘﺎح
ﻏﯿﺮ ﻣﺘﺎحNon EX
ﻏﯿﺮ ﻣﺘﺎحNon EX
hydronix.com Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 6
ﻣﻌﺎﺻﺮ اﻟﺰﯾﻮت
79 | 2023 نوفمبر- Milling and Grain
اﻟﺨﻼط | اﻟﻨﺎﻗﻞ
درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ
ﺟﻮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻼﻧﻔﺠﺎر
اﺗﺼﻞ ﺑﻨﺎ،ﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت enquiries@hydronix.com
28/02/2023 13:55
أحداث الصناعة شهر نوفمبر
2023
3-1 Livestock Taiwan Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com 9-8 JTIC 2023 Auxerre, France www.jtic.eu
19 Aquaculture Extrusion & Nutrition Conference .Abu Dhabi, U.A.E bit.ly/aenc23
22 Build My Feedmill .Abu Dhabi, U.A.E millingandgrain.com companies/build-my-feedmill/ انضم إلينا في VIV MEA 2023يوم األربعاء 22نوفمبر الساعة ً 10 صباحا لالستماع إلى أحدث ابتكارات صناعة األعالف وكيف يمكنها تحسين تشغيل مطحنة األعالف. يعتمد مؤتمر Build My Feedmillعلى مخطط انسيابي لمطحنة تغذية نموذجية ،وسيغطي العديد من جوانب عمليات مطحنة التغذية .إنه يوفر فرصة ممتازة للشركات التي تزود مصنعي األعالف بالمعدات المتقدمة والخدمات األخرى ،لشرح ابتكاراتهم األكثر ً تقدما من الناحية الفنية ولماذا يقدمون مزايا في خط إنتاج األعالف.
تنمية واستثمار تربية األحياء المائية سيعقد مؤتمر Aquafeed Extrusion and Nutritionفي VIV MEA .2023وهو مؤتمر مدته يوم واحد يتمحور حول موضوعات إنتاج وقذف األعالف المائية إلى جانب تغذية وتربية األسماك والروبيان .يغطي هذا المؤتمر مجموعة متنوعة من المواضيع المتعلقة بالتغذية المائية ،وسيوفر المعرفة والحلول واألبحاث للجميع في مجال تربية األحياء المائية. للرعاية يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى: توتي تان – tutit@perendale.co.uk لمزيد من المعلومات حول المؤتمر يرجى مراسلتنا عبر البريد اإللكتروني: شانون بارسونز – shannonp@perendal.co.uk 01-29 Livestock Malaysia 2023 Kuala Lumpur, Malaysia www.livestockmalaysia.com
ً ً صباحا صباحا 10:10 - 10 ترحيب ومقدمة ،بقلم روجر جيلبرت
15-12 IAOM MEA Cairo, Egypt www.iaom-mea.com 18-12 Agritechnica 2023 Hannover, Germany www.agritechnica-asia.com 22-20 VIV MEA 2023 .Abu Dhabi, U.A.E www.vivmea.nl Meet the Milliing and Grain team at Booth no: 10.U48
ً ً صباحا صباحا 10:20 - 10:10 كيف يمكن لتصميم مبنى مطحنة العلف القائم على الصوامع المربعة أن يقلل من المهلة الزمنية للمبنى الجديد ،بواسطة Wim Delameilleure، SCE ً ً صباحا صباحا 10:30 - 10:20 تحسين كفاءة مطحنة العلف من خالل الطحن المسبق اآللي ،بقلم الدكتور ديفيد ماFamsun ، ً ً صباحا صباحا 10:40 - 10:30 احصل على السيطرة على الطحن ،بقلم هارولد شروين ،فان آرسن ً ً صباحا صباحا 10:50 - 10:40 ال جرعات دون وزن ،هارولد شروين ،فان آرسن ً ً صباحا صباحا 11 - 10:50 تكييف ،من قبل جوناثان تشنغZhengchang ، ً ً صباحا صباحا 11:20 - 11 تكييف والتكوير .التركيز على العملية والمكونات، بقلم آرثر فون هوفCPM ، ً ً صباحا صباحا 11:30 - 11:20 تلتقي تكنولوجيا معالجة مطحنة العلف مع أتمتة عملية مطحنة العلف ،بواسطة William Van + Oosten -KSE Process Technology علي مقبول ASMأتمتة العمليات ً ً صباحا صباحا 11:40 - 11:30 جلسة االسئلة واالجوبة Capital Suite 16 أبوظبي اإلمارات العربية المتحدة
22نوفمبر 2023 جزء من VIV MEA
2024
يناير 26-25 Paris Grain Conference Paris, France www.argusmedia.com 28-26 Grains Africa Dar-es-Salaam, Tanzania www.mxmexhibitions.com/grainsafrica 1 - 30 IPPE Atlanta, Georgia, USA www.ippexpo.org
☑ = Meet the Milling and Grain team at this event | 78نوفمبر Milling and Grain - 2023
دحا
دراسة الحالة
أكبر مصنع للصوامع ذات القاعدة المخروطية في أوروبا في مشروع توسعي طموح ،ستكون Simeza Silosهي الشركة المسؤولة عن بناء واحدة من أكبر الصوامع ذات القادوس السفلي ( )HBS-Sفي أوروبا في أحد مصانع مجموعة ،VallCompanys وهي مجموعة شركات أوروبية رائدة في مجال األغذية الزراعية.
س
يتم تنفيذ المشروع في مصنع
VallCompanysالواقع في إيجيا دي لوس كاباليروس ،على
العروض المقدمة للموردين (تم االنتهاء منها بالفعل) ،وبعد ذلك سيكون مرحلة المشروع الهندسي والموافقة عليه ،والحصول على تراخيص البناء،
وتخطيط األعمال المدنية (قيد التنفيذ) .وبعد ذلك ،سيتم تنفيذ تجميع
كيلومترا من مدينة بعد حوالي 50 ً
الصوامع والمكونات الالزمة ،إلى جانب تركيب آالت التعبئة والتفريغ
الغرض من هذا التوسع وسعة
النهائي للتثبيت .ومن المتوقع أن تستغرق هذه العملية حوالي عشرة أشهر
سرقسطة بإسبانيا.
التخزين الرائعة هو االستجابة لسوق
متزايد العولمة .ستسمح البنية التحتية
واللوحات الكهربائية والبنية التحتية للموقع .وأخيراً سيتم البدء والقبول في المجمل.
وقد واجه المشروع تحديات ألنه يتضمن صوامع تخزين رائدة في أوروبا.
الجديدة لشركة VallCompanysبالحصول على سعة تخزين أكبر للمواد الخام ،مما
ومع ذلك ،فإن الفريق الفني في Simeza Silosيتعامل مع كل واحدة
ستتألف المنشأة من أربع صوامع ذات قاع مخروطي من طراز ""HBS-S
خالل اختيار المواد الالزمة لبناء الصوامع ،واختيار الفوالذ المجلفن الهيكلي
وستكون لكل صومعة قدرة وحدوية تبلغ 3000طن ،مما يعني إجمالي
العالية للمواد المستخدمة متانة الصوامع ومكوناتها على المدى الطويل ،كما
يوفر المزيد من االستقرار لسلسلة القيمة الزراعية الغذائية والثروة الحيوانية.
خصيصا لهذا المشروع. (صوامع ذات قاع مخروطي وجذع معدني) ،مصممة ً مترا وارتفاعها 12000طن لتخزين الحبوب .ويبلغ قطر الصوامع ً 13.75
منها باحترافية واهتمام بالتفاصيل .لقد وضعت الشركة معايير دولية من في نوعين :الجلفنة الشريطية أو الجلفنة بالغمس الساخن .تضمن الجودة دائما في كل مشروع صوامع لشركة .Simeza هو الحال ً
مترا ،وستتضمن ملحقات مثل الساللم العمودية وأبواب الفحص اإلجمالي ً 36
وفيما يتعلق باالستدامة وكفاءة الطاقة ،فقد أخذ تصميم وبناء هذه
باإلضافة إلى ذلك ،سيتم تركيب منصات خاصة ودعامات معدنية ،باإلضافة
الجاذبية تحت الصوامع باستخدام ناقل واحد ،مما يتجنب الحاجة إلى آالت
ومخارج السقف وحتى الرعاة والدرابزين وغيرها من العناصر الضرورية.
إلى نظام تهوية بحلقة محيطية داخلية لضمان الظروف المناسبة والمتكيفة مع الحجم الكبير للحبوب المخزنة.
إحدى المزايا الرئيسية الستخدام صومعة ذات قادوس مرتفع ،بدالً من صومعة ذات قاع مسطح ،هي سهولة تفريغ المنتج المخزن ،وتوفير التكاليف المتعلقة باألعمال المدنية (األنفاق ،والحفر ،وما إلى ذلك).
الجدول الزمني المقدر
وفيما يتعلق بالجدول الزمني المقدر الستكمال هذا التوسع ،فقد تم
التخطيط لمراحل مختلفة .بدءاً من دراسة استثمار العميل والفصل في | 76نوفمبر Milling and Grain - 2023
المنشأة هذه الجوانب الرئيسية في االعتبار .فمن ناحية ،يتم تبسيط تفريغ إضافية .ومن ناحية أخرى ،تم تطوير تصميم اآللة ومكوناتها وف ًقا لمعايير كفاءة الطاقة.
يمثل مشروع بناء أكبر مصنع للصوامع ذات القاعدة المخروطية في
أوروبا لشركة VallCompanysعالمة بارزة لشركة Simezaوألي
شركة مصنعة للصوامع في جميع أنحاء العالم .وقد أثبتت الشركة خبرتها
الفنية وقدرتها على التعاون مع الموردين البارزين لتلبية متطلبات العميل. سيسمح اإلكمال الناجح لهذا المشروع لشركة VallCompanys
بامتالك مصنع صوامع متطور ،مما يضمن االستقاللية والكفاءة في تخزين
المواد الخام في مصنعها.
75 | 2023 نوفمبر- Milling and Grain
الملف الشخصي للصناعة
سيسكو EPC حلول متقدمة لمعالجة الحبوب وتخزينها وتصنيعها شركة ،Cesco EPC GmbHوالمعروفة ساب ًقا باسم Petkus Engineering
عالمية ومقرها في مدينة كونستانز ،وتقوم بتصميم وتوريد ،GmbHهي شركة ألمانية ً
المنشآت الصناعية للخدمات اللوجستية للحبوب والمعالجة العميقة مع أنظمة المناولة
والتخزين والطحن.
إنهم يقدمون لعمالئه ً حلول احترافية مخصصة مع التكنولوجيا والجودة المضمونة
مكتب المبيعات والمشتريات في إيطاليا ،باإلضافة إلى مرافق اإلنتاج في ألمانيا وشمال
إيطاليا ،والشركات التابعة لها في إسبانيا ( )Simezaوصربيا ( .)PPCتتيح هذه الشبكة الواسعة لشركة سيسكو توفير حلول شاملة لعمالئها ،وتلبية متطلباتهم المحددة بمنتجات وخدمات عالية الجودة.
والمدعومة بعقود من الخبرة في تنفيذ المشاريع في جميع أنحاء العالم .تنقسم المنتجات
مفهوم ذكي سهل التشغيل
الحبوب الداخلية ،ومحطات الحبوب في الموانئ ،ومصانع الطحن الجاف ،والمصانع الجاهزة.
أساسيا لعملياتها .بفضل خبرتها الهندسية األلمانية والتزامها بالجودة ،فإن جميع مشاريع ً
السيور ،ومصاعد الدالء ،والصوامع (األسطوانية ،والمنشورية ،والمسطحة ،والقادوسية)،
تقدم شركة سيسكو االستشارات التكنولوجية ودراسات جدوى للمشاريع والمساعدة
والخدمات التي تقدمها شركة CESCOبشكل أساسي إلى أربعة مجاالت عمل :محطات
تقدم الشركة مجموعة واسعة من المنتجات ،بما في ذلك الناقالت المتسلسلة ،وناقالت
أمرا إن التزام الشركة بتقديم مفاهيم ذكية وحلول مصانع مخصصة لصالح عمالئها يعد ً
سيسكو EPCيتم بكل فخر "صنعها في أوروبا".
وصناديق التخزين العازلة ،ومعدات المعالجة ،والهياكل الفوالذية.
في الحصول على موافقات البناء واالستخدام والحسابات اإلحصائية وف ًقا لـلمعايير األوروبية
لماذا تختار شركة سيسكو؟
والمرافق ،وتطوير المشاريع ،والمناقصات ،والمشتريات ،وإدارة المشاريع ،وتركيب
تفتخر شركة شركة EPCببنيتها الممنهجة وعملياتها المرنة والديناميكية واألدوات
وتشييد المباني والهندسة المدنية وإنشاءات الصلب .كما يتم توفير تخطيط الكهرباء
وتجميع أنظمة الصوامع ،وتكنولوجيا النقل الكاملة بما في ذلك معدات التحميل /التفريغ،
الفعالة التي تمكن الشركة من تلبية توقعات كل من العمالء والموظفين باستمرار .بفضل
وتكنولوجيا القياس وأجهزة االستشعار.
الخبرة الدولية الواسعة في إدارة المشاريع الكبيرة ،تقدم شركة سيسكو مجموعة شاملة
عاليا يقوم بتصميم الحلول أيضا فري ًقا ال تأهي ً هندسيا مؤه ً تمتلك شركة سيسكو ً ال ً ً
لمعالجة الحبوب وتخزينها ومعالجتها ،بما في ذلك المعرفة التكنولوجية في الطحن الجاف. مسترشدة بقيمتها األساسية المتمثلة في "المفهوم الذكي ،التشغيل السهل" ،تعد شركة سيسكو شريك موثوق و يمكن اإلعتماد عليه بالنسبة للمستثمرين.
وتخصيصها وتحسينها ويأخذ في االعتبار تكاليف االستثمار واالستهالك والجدولة
والمتطلبات الفنية .بغض النظر عما إذا كان األمر يتعلق بتجار الحبوب أو المطاحن أو مخازن إستنبات الشعير أو صناعة األغذية واألعالف أو المزارعين أو مزارعي البذور أو
مصنعا في جميع أنحاء العالم، منذ عام ،2009قامت شركة سيسكو EPCبتركيب 54 ً
مربي النباتات ،فإن مبدأ "كل شيء في قبضة واحدة" يوفر العديد من المزايا لتطوير الحل
بطاقة طحن إجمالية تبلغ 4.260طن/يوم.
باإلضافة إلى ذلك تقدم شركة سيسكو إمكانية تمويل مشاريع تخزين وطحن الحبوب من
منها 45محطة حبوب بسعة تخزين 1.989.700طن متري ،وتسعة مصانع طحن جاف
األمثل للمشروع لكل عميل.
خالل البنوك األلمانية بدعم من شركة يولر هيرميس .ECAوتشتهر البنوك األلمانية
عالميا في أكثر من حاليا ،تعمل شركة سيسكو EPCعلى تطوير المشاريع وإنشاء المرافق ً ً 15دولة .تشمل مناطق التأثير البارزة أوروبا وأوكرانيا وكازاخستان والشرق األوسط والشرق
بخبرتها في تمويل المشاريع واستعدادها لتحمل المخاطر التي قد تعتبرها البنوك األخرى
جميع أنحاء العالم وتلبية احتياجات عمالئها العالميين.
جزءا من مجموعة أليانز ،إحدى أكبر المخاطر للتجارة واالستثمار الدوليين .تعد الشركة ً
األقصى وأفريقيا .وتعكس هذه التوسعات الدولية التزام الشركة بتقديم حلول شاملة في تعمل شركة سيسكو مع مكاتب هندسية وإدارية في ألمانيا ،وتتعاون بشكل وثيق مع
| 74نوفمبر Milling and Grain - 2023
مرتفعة للغاية Euler Hermes ECA .هي شركة تأمين ائتماني تقدم حلوالً لتخفيف شركات تقديم الخدمات المالية في العالم.
Commodities
ال تزال أقل من مستويات ما قبل الغزو الروسي بمقدار 5إلى 10ماليين طن).
تبلغ التوقعات المبكرة لمحصول الذرة البرازيلي لموسم ( 2024/2023الذي
سيتم حصاده عام )2024حوالي 129مليون طن ،أي أقل بحوالي 8ماليين طن من
الرقم القياسي لهذا العام .ومع ذلك ،من المتوقع أن يتم تعويض ذلك من خالل تعافي مترا من المساحة المزروعة أي ما يصل إلى األرجنتين من الجفاف الذي ضرب ً 34
55مليون طن من المحصول .ومن المتوقع أن يكون محصول الصين ،الذي يحتل
وهو أفضل مستوى لها منذ عام .2019يبدو أن المحصول األمريكي كان مخيبا لآلمال
بعض الشيء هذا العام بعد أن أدى الطقس الجاف إلى كبح اإلنتاج في بعض الواليات
الرئيسية ،مما تسبب في انخفاض بمقدار 4.5مليون طن ليصل المحصول إلى أقل من
112مليون طن .ومع ذلك ،من المتوقع أن يرتفع اإلنتاج العالمي من فول الصويا بأكثر من 29مليون طن أو حوالي %8ليصل إلى رقم جديد يبلغ حوالي 400مليون طن.
من المتوقع أن يزداد الكسب بمقدار 16مليون طن أو حوالي %5حيث يذهب بعض
ال لمحصول العام الماضي المرتبة الثانية بعد الواليات المتحدة من حيث الحجم ،مماث ً
الفائض األكبر إلى المخازن ،وبعضها إلى منافذ الغذاء البشري المباشرة (عدد ال يستهان
واردات إضافية بنحو 4.5مليون طن (وهو أقل بـ 23مليون طن مما يبقيها خلف
أقل بقليل من خمسة في المائة .وكما جرت العادة ،سوف يقدم فول الصويا أكبر مساهمة
البالغ 277مليون طن ،ولكن مع ارتفاع االستهالك هناك ،من المتوقع أن تحتاج إلى االتحاد األوروبي كثاني أكبر مستورد).
تشير توقعات المحاصيل الحالية إلى وجود بعض المساحة الستعادة مستويات مخزون
الذرة العالمي الذي استنفد الموسم الماضي بسبب المحاصيل األرجنتينية واألوروبية المخيبة لآلمال والتأثير المستمر للصراع في البحر األسود على قدرة أوكرانيا على
اإلنتاج والتصدير بالقدر المعتاد .إن انخفاض المخزونات في الموسم الجديد يعني
استقرار أسعار الذرة المستقبلية إلى حد ما .وهذه السلع ،مثل القمح ،تقترب من أدنى
مستوياتها منذ ثالث سنوات ،ولكن وف ًقا لسوق العقود اآلجلة األمريكية ،يمكن أن ترتفع
بنحو 5إلى 7في المائة في العام المقبل ،خاصةً إذا ارتفع االستهالك بما يكفي لمطابقة أو تخطي العرض الزائد استجابة لهذه األسعار المنخفضة.
تشير أحدث التوقعات الصادرة عن وزارة الزراعة األمريكية إلى انخفاض إنتاج األرز
العالمي لموسم ،2024/2023بقيادة الهند وبنغالديش وبورما وتايالند .ومن المتوقع أيضا انخفاض االستهالك العالمي ،وكذلك الواردات .وفي حين تم تعزيز المحصول ً
العالمي للموسم 23/2022بفضل المكاسب التايالندية ،ارتفع االستهالك العالمي
به) .ويشير ذلك حالياً إلى ارتفاع إنتاج كسب الصويا العالمي بأكثر من 12مليون طن أو
في إمدادات الحبوب الزيتية العالمية األكبر (بزيادة حوالي أربعة في المائة أو ما بين 13إلى 14مليون طن إجماالً إلى حوالي 369مليون طن).
ومن بين البذور الزيتية الرائدة األخرى ،لم يصل إنتاج بذور اللفت إلى مستوى
التوقعات السابقة في أوروبا وكندا وروسيا ،لكنه فاق اآلمال في أوكرانيا التي مزقتها
الحرب .ويبلغ اإلجمالي العالمي أقل من الموسم الماضي ولكن من المتوقع أن يسمح بعض السحب من المخزون بمطابقة إجمالي ،23/2022مما يبقي إمدادات كسب بذور اللفت ثابتة عند حوالي 47مليون طن .وفي الوقت نفسه ،حقق ثاني أكبر مساهم ،وهو بذور
ً محصول أكبر من المتوقع -أكثر من 56مليون طن مقارنة بـ 52.4مليون عباد الشمس،
طن في الموسم الماضي بعد أن فاقت المحاصيل في روسيا وأوكرانيا وأوروبا التوقعات.
وتتوقع وزارة الزراعة األمريكية أن ذلك سيعزز اإلمدادات العالمية من دقيق عباد الشمس بنحو نصف مليون طن إلى حوالي 23.4مليون طن.
وكالعادة ،ستعتمد تكاليف الكسب بشكل كبير على اتجاه أسعار الصويا -حيث كان
فول الصويا الكامل أرخص باستمرار في األشهر األخيرة ،حيث وصل إلى أدنى مستوياته
أيضا ،حيث عوضت الهند االنخفاض في تايالند والواليات للموسم الماضي بشكل ملحوظ ً
منذ أواخر عام .2021وقد أدى ذلك إلى انخفاض سعر كسب فول الصويا على الرغم
قررت الهند زيادة الرسوم الجمركية بنسبة %20على صادرات األرز المسلوق حتى
الجيوسياسية في العامين الماضيين.
المتحدة وفيتنام .وباإلضافة إلى حظر صادرات األرز األبيض المكسور وغير البسمتي، مارس/آذار من العام المقبل .وباإلضافة إلى حظر صادرات األرز األبيض المطحون
المكسور وغير البسمتي ،قررت الهند تمديد الرسوم الجمركية بنسبة %20على
من أنها لم تصل بعد إلى المستويات التي كانت سائدة قبل اضطرابات المحاصيل/
أيضا عامل الصين هنا ً
صادرات األرز المسلوق حتى مارس/آذار من العام المقبل .وباعتباره ثاني أهم حبوب
تواصل الصين ،باعتبارها أكبر دولة طاحنة ومستهلكة لكسب فول الصويا في العالم،
الغذائية األخرى ،مما يساهم في تضخم أسعار المواد الغذائية لفترة طويلة.
الكسب الموسمي في الصين بمقدار 3ماليين طن أو ثالثة في المائة إلى 97مليون طن،
غذائية بعد القمح ،فإن ارتفاع تكلفة األرز يمكن أن يؤثر على أسعار القمح والحبوب
الحبوب الزيتية -يتصدر فول الصويا زيادة العرض
أدت الزيادات في المحاصيل في أمريكا الالتينية إلى حدوث قفزة أكبر من المعتاد
ممارسة تأثير مزدوج على السوق العالمية .وتسببت وزارة الزراعة األمريكية في ارتفاع لكن الواردات تراجعت من 102مليون إلى 100مليون .وانخفضت هذه المبيعات
الشهر الماضي بنسبة 7.3في المائة مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي وسط تقارير عن تراكم المخزون بعد سلسلة من عمليات الشراء في وقت سابق من العام .وأشار
في المواد الخام للحبوب الزيتية؛ وإمدادات هذا الموسم – والتي من شأنها أن تساعد
تأثيرا -شهدوا المحللون ً أيضا إلى أن مربي الخنازير الصينيين -قطاع الطلب األكثر ً
حاليا حوالي البالغ 156مليون طن بمحصول أكبر في موسم ،24/2023والذي يبلغ ً
الكسب .وكانت سوق العقود اآلجلة لفول الصويا في شيكاغو حساسة أيضاً للتقارير
في خفض األسعار .ومن المتوقع أن تتبع البرازيل محصول العام الماضي الكبير
163مليون طن .ومن المتوقع أن يعود محصول األرجنتين ،التي عانت العام الماضي من
انخفاض محصولها بسبب الجفاف بمقدار 25مليون طن فقط ،إلى حوالي 48مليون طن، | 72نوفمبر Milling and Grain - 2023
انخفاض أرباحهم وسط انخفاض أسعار الماشية ،مما أدى إلى انخفاض الطلب على
التي تفيد بأن اإلنتاج المتزايد في البرازيل يدفع المصدرين األميركيين إلى الخروج من أسواق الصويا الصينية المربحة وغيرها.
Commodities إلى انخفاض محصول أستراليا بعد ثالثة مواسم من تحقيق محاصيل قياسية متتالية.
محترما (ما لم يشتد الجفاف موسما وبتحقيق 24.5مليون طن ،من المحتمل أن يظل ً ً كبيرا عن الثالثة مواسم المتتالية التي يزيد فيها االنتاج عن تغييرا ح ًقا) ولكنه يمثل ً ً
30مليون طن -وقد حقق الموسم األخير 40مليون طن وهو رقم لم يسمع به من قبل. قد تؤدي المخزونات من هذا المحصول إلى محصول أصغر لعام ،2023ولكن كان
هناك بعض التوتر بين بعض عمالء أستراليا في الخارج ،مثل الصين ،التي بدأت في حجز شحنات مبكرة من أماكن أخرى.
كما خسرت كندا واألرجنتين بضعة ماليين من األطنان بسبب الطقس الجاف.
حاليا أن يبلغ المحصول حوالي 31مليون طن مقابل 34.3مليون طن وتتوقع كندا ً
العام الماضي ،بينما قد يصل محصول األرجنتين إلى ما يقرب من 16.5مليون طن على
عكس التوقعات السابقة البالغة 17.5مليونًا .حتى أن بعض التوقعات كانت أقل من 15 مليون طن ،على الرغم من أن ذلك سيظل يفوق محصول العام الماضي الضعيف الذي
بلغ 12.5مليون طن .كما انخفضت محاصيل كازاخستان وإثيوبيا بنحو مليوني طن لكل منهما .وفي الوقت نفسه ،يبدو أن المحاصيل في الواليات المتحدة وأوروبا والصين
والهند قد أنتجت ما يكفي للحد من االنخفاض المتوقع في إنتاج القمح العالمي إلى
نحو 6ماليين طن ،ليصبح المجموع 783.4مليون طن ،وفقاً لوزارة الزراعة األمريكية. ومع ذلك ،تشير وزارة الزراعة األمريكية ،إلى أنه ال يزال هذا هو أول انخفاض في
إنتاج القمح العالمي منذ - 2019/2018وهي إحصائية ستساهم بال شك في شعور المستهلكين بالخوف بشأن العروض المستقبلية.
وتجاوز االستهالك المتوقع 793مليون طن ،وهذا يعني انخفاض بعض المخزون إلى
أدنى مستوياته منذ موسم - 2016/2015وهو السبب الذي يجعل األسعار في العام المقبل تبدو أكثر ثبا ًتا من السوق الحالية .األسعار اآلجلة لالتحاد األوروبي أعلى بنحو
%2فقط ،لكن اتجاه العقود اآلجلة للواليات المتحدة في 2025/2024كان في اآلونة
األخيرة أكثر تكلفة بنسبة - %18-17إذا ربما يكون ذلك أقل من تقدير مدى استجابة المزارعين في جميع أنحاء العالم من خالل زيادة عمليات الزراعة هذا الخريف لموسم
دائما فإننا نحذر ونقول :إذا سمح الطقس بذلك) .وها الحصاد ( 2024كما هو الحال ً حاليا عن مناطق مماثلة لمناطق زراعة القمح والشعير هي أوروبا ،يبحث المحللون ً الشتوي في العام الماضي .وأدى الطقس الدافئ والجاف في األسابيع األخيرة إلى
تسريع عملية الزراعة ،ال سيما في فرنسا ،وهي أكبر منتج للقمح في االتحاد األوروبي. أيضا من مخاطر المحاصيل بالنسبة للبلدان األوروبية التي ومع ذلك ،فإنه يزيد ً
طقسا أكثر حرارة و/أو جفافًا من المعتاد في الصيف الماضي ،مثل إسبانيا شهدت ً
ورومانيا وبلغاريا ،وقد زادت أهمية الدولتين األخيرتين كدولتين مصدرتين للقمح في أيضا بقواعد التنوع المواسم األخيرة .وقد تتأثر خطط المحاصيل في االتحاد األوروبي ً البيولوجي الجديدة المرتبطة باإلعانات الزراعية.
قبل اضطرابات المحاصيل واالضطرابات الجيوسياسية في منطقة البحر األسود (من
2022/2021حتى اآلن) ،أمضى سعر مؤشر شيكاغو للعقود اآلجلة سنوات عديدة
في نطاق محدود إلى حد ما يتراوح بين 4إلى 6دوالرات أمريكية للبوشل ،بمتوسط
5دوالرات أمريكية أو أقل .وكانت المساحة المزروعة تتضاءل في تلك الفترة ،لذلك،
تواصل الصين ،باعتبارها أكبر دولة طاحنة ومستهلكة
لكسب فول الصويا في العالم ،ممارسة تأثير مزدوج على السوق العالمية .وتسببت وزارة الزراعة األمريكية في ارتفاع الكسب الموسمي في الصين بمقدار 3ماليين
طن أو ثالثة في المائة إلى 97مليون طن ،لكن الواردات تراجعت من 102مليون إلى 100مليون.
نفس الفترة من عام .2022لذلك ،لن يكون مفاج ًئا أن نرى اإلجمالي الموسمي يزداد
في األشهر المقبلة .وقد أثارت عودة الصين للحصول على اإلمدادات األمريكية بعض
اإلثارة بين التجار هناك ،مما عزز اآلمال في المزيد من المبيعات في هذا الصدد .ومن
بصرف النظر عن زيادة التضخم منذ ذلك الحين ،كان هناك حاجة إلى سعر أفضل ليظل
المؤكد أن الواليات المتحدة تحتاج إلى هذا العمل .وكانت صادراتها من القمح التي
في أعقاب غزو أوكرانيا ،فهل تعتبر مستويات شيكاغو الحالية البالغة 5دوالرات
مشترا نشطًا للقمح األوروبي حتى اآلن هذا الموسم ،خاصةً من فرنسا ،وستتم أيضا ً ً
المزارعين يزرعون محاصيل كافية .وبعد أن تم تداول ما يزيد على ضعف ذلك المبلغ
للبوشل مرتفعة بما فيه الكفاية؟ سنعرف بمرور الوقت.
ومن التطورات المثيرة لالهتمام في األسابيع األخيرة قيام الصين بشراء كميات
كبيرة من القمح األمريكي ألول مرة منذ منتصف عام .2021ال نتذكر في كثير من
مؤخرا لشهر أغسطس هي األسوأ في ذلك الشهر منذ عام .1971وكانت الصين نشرت ً
مراقبتها عن كثب في األسابيع المقبلة كعامل صعودي محتمل.
تقليل إمدادات الذرة
األحيان أن الصين ليست فقط أكبر منتج للقمح في العالم ولكنها في كثير من األحيان
تعتبر أساسيات العرض/الطلب/التكلفة للذرة (الذرة الصفراء) جيدة بشكل عام
للطحن لتعزيز جودة الدقيق .ولن تكون الواردات الكبيرة في موسم 24/2023مفاجأة
العالمي بنحو 60مليون طن أو حوالي خمسة في المائة بقيادة المصدرين الرئيسيين
أيضا ،وعاد ًة ما تحتاج إلى قمح أجنبي عالي الجودة مخصص تكون ثاني أكبر مستورد ً
تامة ،حيث كان ُيعتقد أن محصول الصين قد تضرر بسبب األمطار في وقت الحصاد، مما أدى إلى انخفاض المحصول بمقدار عشرات الماليين من األطنان .وال تزال وزارة
الزراعة األمريكية تتوقع أن يقل إجمالي واردات الصين من القمح لعام 2024/2023
بنحو مليوني طن عن الموسم الماضي ليصل إلى 11مليون طن .ومع ذلك ،حتى اآلن في
هذا العام ،اشترت جمهورية الصين الشعبية بالفعل ما يزيد بنسبة %53من القمح عن
لموسم 24/2023الذي بدأ في األول من سبتمبر .ومن المتوقع أن ينتعش اإلنتاج وهما الواليات المتحدة األمريكية ( +34.5مليون طن) واألرجنتين (محصول قدره
21مليون طن وهو وثبة بالنسبة لمحصول العام السابق الذي أصابه الجفاف) .وفي حين أن اإلنتاج األوروبي قد زاد بمقدار أقل من المتوقع ( +7.5مليون طن ولكنه ال يزال أقل
بنحو 10ماليين طن من المعدل الطبيعي) ،فقد صمدت مساهمة أوكرانيا بشكل أفضل من التوقعات السابقة ( +1مليون طن على أساس سنوي إلى 28مليون طن ،وإن كانت
- Milling and Grainنوفمبر 71 | 2023
69 | 2023 نوفمبر- Milling and Grain
- Commoditiesنوفمبر 2023
األسواق العالمية
هل انخفضت أسعار القمح ألقل سعر لها؟
بواسطة جون باكلي
إن الحديث عن العروض اآلجلة والتهديد المستمر بتعطيل الصادرات التي تمر بالبحر
األسود لم يمنع أسعار القمح من االنخفاض إلى مستويات منخفضة جديدة في الشهر
الماضي -حيث وصل المؤشر العالمي ،العقود اآلجلة ببورصة شيكاغو ،إلى مستويات لم
نشهدها منذ منتصف عام .2020ويأتي هذا االنخفاض على الرغم من االنخفاض الكبير
في توقعات إنتاج القمح العالمي لموسم ،24/2023بقيادة المصدرين الرئيسيين أستراليا
وكندا واألرجنتين وأوروبا ،ويرجع ذلك في الغالب إلى الطقس الجاف و/أو الحار بشكل غير
عادي هذا العام.
وبينما يبدو أن محصول الصويا في الواليات المتحدة يعاني من الجفاف أكثر من الذرة،
فقد تم تقييد أسعار منتجات الصويا بسبب المحصول البرازيلي القياسي ،ومن المرجح أن
أساسيا في المستقبل بسبب الطقس المستقر. تصبح المحاصيل الكبيرة شي ًئا ً أيضا إلى أدنى مستوياتها منذ عامين في الشهر الماضي، األوروبية وصلت أسواق القمح ً حيث انخفض السعر في شهر التسليم األول إلى أقل من 205يورو للطن في االتحاد
مؤخرا. األوروبي ،وذلك على الرغم من عودة السعر إلى 230يورو في االتحاد األوروبي ً ومن المفارقة أن العامل الرئيسي من الناحية السلبية يتمثل في تراكم كميات كبيرة من
موسم .24/2023وقد ساعد الفائض في مواجهة تأثير محصول آخر أصغر من المعتاد
تقريبا من المناقصات التنافسية لطلبات االستيراد الرئيسية من دول مثل مصر .وهذا ً
أجل إيصال حبوبها إلى األسواق عن طريق البحر ،إال أنه تم فتح بعض الطرق البرية عبر
القمح الروسي الرخيص في السوق العالمية ،مما يؤدي إلى تقويض جميع الدول القادمة يفرض ضغوطاً على المصدرين في االتحاد األوروبي لخفض أسعارهم حتى يتمكنوا من المنافسة ،وهو ما يشكل بدوره قيداً على السوق المحلية لالتحاد األوروبي.
ومن المحتمل أن يستمر ضغط البيع الروسي لفترة من الوقت .في حين أنه من المتوقع
في أوكرانيا (إذا كان أكبر مما كان يعتقد في البداية) .وبينما ال تزال أوكرانيا تكافح من سلبيا بالنسبة لألسعار في شرق االتحاد األوروبي ،حيث أمرا ً االتحاد األوروبي .ويعد ذلك ً
ظلت الحبوب األوكرانية قائمة لفترة كافية إلحداث ركود في األسواق المحلية ،األمر الذي أثار احباط المزارعين في أقرب الدول األعضاء ،حيث تم فرض قيود على الواردات من
أن يكون محصول عام 2023أقل من الرقم القياسي المسجل في العام الماضي ( 85مليون
جانب واحد.
أن المحصول العمالق لعام 2022تسبب في تراكم كبير للمخزون مما استكمل إمدادات
ومن بين كبار موردي القمح اآلخرين ،سيؤدي الجفاف والحرارة الناجمان عن ظاهرة النينو
طن مقابل ،92على الرغم من أن البعض قد توقع وصول األخير إلى 102مليون طن) ،إال
| 68نوفمبر Milling and Grain - 2023
ال يبدو أن أياً من هذا يدعم أسعار القمح العالمية – إال أن هناك الكثير من التعويضات.
F
وف ًقا ألدير ،فإن عربة Cableveyالذكية المتنقلة متاحة للطلب المسبق اآلن،
شراء الوحدة التجريبية المستخدمة في منشآتهم ،مع توفير التدريب العملي على الفور.
رسميا في ،Pack Expoوهو معرض التعبئة والتغليف ولكن سيتم اإلعالن عنها ً
وفي حين أن قطاع تصنيع األعالف الحيوانية يدرك أن التنظيف الفوري
11إلى 13سبتمبر .2023وتتميز هذه الفعالية بإعدادات واسعة النطاق
التي تحول دون التنفيذ أدت إلى تباطؤ اعتمادها .إن استخدام عربة ذكية
والمعالجة الرائد الذي يقام في مركز مؤتمرات الس فيغاس ،في الفترة من لآلالت أثناء العمل.
أيضا لتقديم عربات ذكية متنقلة للعمالء بحلول شهر سبتمبر مجانًا حتى وتخطط الشركة ً
يتمكنوا من تجربة الوحدات .قد يتمكن مصنعو األعالف الحيوانية المعجبون بالعربة من
11.02.21نوفمرب Milling and Grain - 2023 | 66 14:56
( )CIPاآللي يمكن أن يحسن وقت تشغيل إنتاج نظام الناقل ،إال أن العوائق
متنقلة مزودة بوصالت مياه متكاملة سيساعد الشركات المصنعة على تنفيذ التنظيف الفوري ( )CIPبسهولة لناقالت السحب ذات األنبوب في جميع أنحاء منشآتها :تسريع تنظيف الناقل ،وتغيير المنتج ،واالمتثال الصحي.
AZ_GRANIFRIGOR_EN_190x132_RZ.indd 1
F
أولئك الذين تلقوا أقل قدر من التدريب من استخدام العربة .وهذا مفيد في سوق العمل المحدود اليوم ويسمح للفني باالنتقال ألداء مهام أخرى بمجرد بدء عملية التنظيف.
ال للتكرار والذي إن استخدام األنماط القابلة للتنفيذ بسهولة يضمن تنظي ًفا فائ ًقا وقاب ً
يعمل بشكل أساسي على "إثبات الخطأ" في العملية .وهذا مهم بشكل خاص عندما جديدا أو أقل دراية بمعدات اإلنتاج. يكون الفني ً
ولكنها ليست مصممة لتنظيف األقراص على وجه التحديد .يقول أدير" :عندما يتعين تنظيف األقراص من المواد اللزجة بشكل خاص يقوم المشغلون بتنظيف كل قرص
واحدا تلو اآلخر". يدويا وتحديث قرص النظام ً ً اآلن ،كخيار في العربة ،يمكن دمج غسالة األقراص مع دوران الناقل لرش محلول
تنظيف على األقراص .ويساعد ذلك على إزالة المواد الالصقة التي قد تبقى بعد التنظيف الفوري الروتيني للمكان.
كما يقول أدير "وف ًقا للمنتج الذي يتم نقله ،في بعض األحيان كل ما تحتاجه هو
يقول أدير" :تقوم غسالة األقراص برش الماء عالي الضغط مباشرة على األقراص ،لذا
تلقائيا بعد عملية التنظيف األولى .ما عليك سوى المعلومات ،بحيث يمكن تكرارها ً
والكابالت وتنظيفها بالرش ،مما يقلل من وقت التنظيف الفوري ( )CIPويلغي الحاجة
أيضا بتوثيق جميع معلومات لتلبية معايير االمتثال الصارمة ،تقوم العربة الذكية ً
خيار مضخة الهواء
الشطف ،أو في بعض األحيان تحتاج إلى مذيب تنظيف محدد .يتم حفظ كل هذه الضغط على الزر لبدء النمط المناسب ،سواء كان لديك ناقل واحد يعالج منتجات
متعددة ،أو عشرات الناقالت التي تعالج منتجات مختلفة."،
فهي تعمل مثل غسيل السيارات األوتوماتيكي" .بضغطة زر واحدة ،يتم تشغيل األقراص يدويا". إلى تنظيف األقراص ً
المستخدمة ووقت التنظيف حسب التاريخ في سجل بيانات يمكن استرجاعه بسهولة.
أيضا ولتقليل وقت التوقف عن العمل بشكل أكبر ،تقدم شركة ً Cablevey جديدا لمضخة الهواء .يقول أدير" :بعد عملية التنظيف الفوري الرطبة، خيارا ً ً
لمصنعي أعالف الحيوانات ،توفر شركة Cableveyإمكانات جديدة مع العربة التي
األخرى من النظام بنسبة 75بالمائة أسرع من التجفيف بالهواء العادي" .ويشير
وفي الوقت الحالي ،تغمر عملية التنظيف الفوري ( )CIPنظام الناقل األنبوبي بالمياه
إعادته إلى الخدمة بشكل أسرع ،مما يحسن الربحية.
التنظيف الفوري الهامة مثل كمية المياه ودرجة الحرارة والمواد الكيميائية
ونظرا ألن تقليل وقت التوقف عن اإلنتاج بين عمليات تنظيف الناقل يعد أولوية ً تعمل على تسريع عملية التنظيف الفوري (.)CIP
يمكن لملحق مضخة الهواء الموجود على العربة الذكية تجفيف األقراص واألجزاء
إلى أنه كلما تم تنظيف الناقل وتجفيفه بشكل أسرع بعد تغيير المنتج ،كلما أمكن
Conveyor chains
Elevator parts
Douai France
contact@vav.nl
28-30 november
Booth F22
Booth 08.K041
www.vav.nl - Milling and Grainنوفمرب 65 | 2023
120.000 TONS
ELECTRIC MOTORS & GENERATORS
GROUP
Fالتخزين STORAGE
الناقالت
ناقالت أغذية ذكية لمصنعي أعالف الحيوانات
ب
بقلم ديل ويليامز ،كاتب تقني ،الواليات المتحدة األمريكية
النسبة لعملية التنظيف الفوري الرطبة اآللية،
"يتطلب النظام القياسي توصيل المنافذ بخطوط المياه وتركيب األنابيب .يقول
تحتوي على أنماط مبرمجة مسب ًقا ووصالت مياه
أوسكالوسا بوالية أيوا وهي الشركة المصنعة للناقالت التي قامت بتصميم وهندسة
يمكن لمصنعي األعالف الحيوانية دفع عربة
متكاملة إلى ناقالت السحب ذات األنبوب ،مما يسهل االمتثال الصحي السريع وتغيير اإلنتاج.
يستخدم مصنعو األعالف الحيوانية الناقالت
جون أدير ،مدير الهندسة والجودة في شركة ،Cablevey Conveyorsومقرها في عاما ،وهي وصيانة الناقالت ذات الكابالت وذات األنابيب األسطوانية المغلقة لمدة ً 50 أيضا اتخاذ قرارات مثل درجة حرارة موجودة في أكثر من 65دولة" :كان على المعالج ً
الماء التي سيتم استخدامها ،أو ما إذا كان سيتم استخدام مذيب التنظيف -والكمية
لنقل مجموعة متنوعة من المواد المخلوطة ،مثل
يدويا". الصحيحة التي يجب إضافتها ً
األعالف لألسماك والماشية والخنازير والدواجن.
الحل الذكي
الحبيبات والرقائق والقطع والمساحيق ،إلنتاج
ولتعزيز سالمة األغذية واالمتثال الصحي ،فإنهم يسعون بشكل متزايد إلى القدرة على
التنظيف الفوري ( ،)CIPوهي طريقة آلية لتنظيف األسطح الداخلية لناقالت السحب ذات األنبوب دون تفكيك .واآلن ،مع ظهور األدوات المتنقلة مثل "العربة الذكية" المبتكرة التي تتصل بسرعة بأي ناقل ذو أنبوب وتتيح "أنماط تنظيف بضغطة زر
واحدة" بسيطة وقابلة للتخصيص ،أصبح التنظيف الفوري ( )CIPأسهل وأسرع وأقل
تقريبا. كثافة في العمالة وأكثر قابلية للتكرار ،وأصبح عملية مؤتمتة بالكامل ً تعمل أنظمة نقل السحب ذات األنابيب على نقل المنتج بلطف من خالل أنبوب مغلق
ومحكم باستخدام كابل سحب وأقراص دائرية يتم سحبها من خالل حلقة ،لذا فهي
لتبسيط عملية التنظيف الرطب ،قام أدير وفريقه الهندسي في شركة Cablevey
بتصنيع"عربة ذكية" صغيرة متنقلة مزودة بخطوط مياه متكاملة يمكن لفني واحد نقلها خصيصا لتكون بسهولة إلى أي ناقل سحب ذو أنبوب في المنشأة .وتم تصميم العربة ً صغيرا من حجم العربات المماثلة الموجودة في السوق لتسهيل الحركة .وعندما جزءا ً ً تكون العربة في مكانها ومتصلة بخطوط المياه ،تتم عملية التنظيف الفوري ()CIP تلقائيا ويتم التحكم فيها بواسطة وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة ( )PLCتقلل ً
فعليا خطر التنظيف غير المناسب. الحاجة إلى العمل اليدوي وتزيل ً
ويقول أدير" :بمجرد إعداده ،كل ما عليك فعله هو الضغط على الزر وسيقوم بإدخال
نظرا ألن الكسر يؤثر على تصورات الجودة وقابلية البيع. مثالية للمواد الحساسة ً في عملية التنظيف الفوري الرطب ( ،)CIPيتم غمر النظام بالماء ،وغسله ،وشطفه،
للتنظيف".
التشغيل اآللي وتبسيط العملية لجميع ناقالت السحب ذات األنبوب الخاصة بالمنشأة
المبرمجة مسب ًقا لطرد المواد المتبقية المختلفة من ناقالت السحب ذات الكابالت
وتطهيره ،وتعقيمه بالكامل .وعلى الرغم من أن العملية فعالة للغاية ،إال أن تبسيط
كان يمثل أولوية لكبار المبتكرين في القطاع.
Millingand andGrain Grain- -2023 نوفمرب2023 | | 62نوفمرب 62 Milling
الكمية المطلوبة من الماء بدرجة الحرارة الصحيحة مع الكمية الالزمة من المذيب وتم تصميم العربة الذكية لتخزين واستخدام أنماط التنظيف الفوري ()CIP
األنبوبية في المنشأة قبل بدء عملية اإلنتاج الجديدة .وتمكن أنماط التنظيف حتى
F AFCهذا بضبط نظام العادم على الكمية الصحيحة الدقيقة من الهواء الالزم لتبريد
تبريد األعالف المجروشة
لقد ثبت أن تكوين الحبيبات يقتل السالمونيال ،وذلك في ظل مواجهة هذه
أيضا أنه عند الحاجة إلى تجفيف أو تبريد أكثر أو تجفيف منتج معين .وهذا يضمن ً
البكتيريا .فال يتم تقديم كمية كبيرة من العلف على شكل حبيبات للدواجن ،ويتم
أو أقل ،فإن حجم الهواء الذي يتم التحكم فيه عن بعد يزيد أو ينقص.
تم تطوير أجهزة المعالجة الحرارية لقتل السالمونيال .ومع ذلك ،فمن الصعب تبريد
النقصان في عمق الجهاز لها نفس القدر من األهمية .وبدون مثل هذا الجهاز ،فإن
البياض .ومع تحقيق بعض النجاح، تقديم الكثير من األعالف المجروشة للدجاج ّ
إن قدرة AFCعلى تثبيت حجم الهواء المحدد بغض النظر عن الزيادة أو
العلف المجروش المعالج بالحرارة .إن طبقة المنتج المجروش سميكة للغاية ،ما لم
أي تغييرات في عمق الجهاز (بسبب التعبئة أو التفريغ) ستؤدي إلى تغيرات في
يجب تجنب التسييل في مبرد التدفق المعاكس حيث يتم دمج الجرش في
يتسبب هذا في تبريد أو تجفيف غير متناسق بدوره .كما هو الحال في جميع
يتم تسييلها ،لذلك فإنها ال تسمح للهواء بالمرور.
المبرد ،وهو ما يضر بفكرة ما يدخل أوالً -يخرج أوالً .ويمكن أن ينتهي األمر
انخفاض الضغط ،مما يسمح بإطالق هواء أكثر أو أقل بواسطة مروحة الهواء .وقد
أجهزة التبريد ،يجب تصفية هواء العادم باستخدام جهاز تنقيح رطب أو بدونه،
أيضا .وقد يؤدي وضع رف دوار في باستنفاذ البقايا الناعمة مما يلطخ النظام ً
المبرد إلى إغالق أو تسوية الحفر التي يتم دفعها عبر طبقة األعالف بفعل الهواء
على سبيل المثال كيس مرشح أو سيكلون .ويجب أخذ التصميمات ذاتية التحفيز
في االعتبار في المواقف التي تظهر فيها المنتجات خطر انفجار الغبار ،أو األنظمة
مثاليا .ولهذا السبب تم تصميم وتطوير مبرد خاص ال الذي يتكون ،لكن هذا ليس ح ً ً
المفتوحة مع مكونات تتحمل صدمات الضغط أو دورة شبه مغلقة بدالً من ذلك.
الدفعات المستمرة ،حيث يحتوي سطح المبرد الثاني على منتج دافئ طازج ،بينما
أجهزة تبريد خاصة
ذو طابقين ليتعامل مع الطبقة السائلة .يعمل هذا المبرد ذو الطابقين وف ًقا لمفهوم يتم تبريد المنتج "القديم" بشكل صحيح في صندوق التبريد الرئيسي .ويتم فتح
المبرد الثاني ،ويمكن تبريد هذا الجزء بمجرد أن يصبح صندوق المبرد األساسي فار غًا.
توجد المبردات ذات مفهوم المجفف ذو التدفق المتقاطع لتبريد و/أو تجفيف
المنتجات المبثوقة .تعتمد هذه الطريقة على مفهوم "المواد التي تدخل أوالً تخرج
أوالً" ،مع فصل كامل للدفعة/الطبقة وتدفق الهواء العمودي في االتجاه المعاكس لتدفق المنتج .كما يتم توزيع المنتج في أحواض مطلية مزودة بشبكة ويتم تحديد ارتفاع
يشير استخدام مبدأ التسييل إلى أنه بالنسبة إلى مبرد التدفق المعاكس
القياسي ،يجب تعديل كل جزء تقريبا .ويجب تخصيص صمام المدخل ،وغطاء ً
المحرك ،وموزع المنتج ،وجدران الحاويات ،وأجهزة التفريغ ،وأدوات التحكم في
المنتج ،والقادوس ،ومروحة الهواء ،واألنابيب ،ونظام التحكم؛ لجعل مبرد التدفق مناسبا. المخصص للكسب ً وغالبا ما يتم استخدام صمام التحكم التلقائي في تدفق الهواء ( )AFCفي هذه ً
نظرا ألن التحكم الدقيق في أحجام الهواء مهم ألداء المبرد .ويقوم صمام المبردات ً
جدا ويضمن توزيع طبقة طبقات المنتج بواسطة جهاز توزيع خاص ،وهو جهاز فريد ً متساوية على اللوحة بأكملها ،بحيث ال تحتوي األسطح على مناطق فارغة.
وينظم PLCدرجة حرارة الهواء ورطوبة الهواء ،ويتم التحكم في تدفق هواء
التجفيف إلى حد كبير من خالل الشكل المحدد لألحواض ويكون أقل اعتما ًدا على
وبناء على حالة المنتج (درجة الحرارة والرطوبة) ،فإن األسطح ارتفاع طبقات المنتج. ً
المختلفة تجعل من الممكن تحقيق أجواء مناسبة.
YOUR SPECIALIST & PARTNER FOR
BAGGING & PALLETIZING SOLUTIONS
fully automatic packaging systems
more than
1800 85
countries
more than
45
years
STATEC BINDER GmbH Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38580-0 E-Mail: office@statec-binder.com
| 60نوفمبر Milling and Grain - 2023
www.statec-binder.com
F تظل بين 0.8و 1.5م/ث في أجهزة تبريد التدفق المعاكس الحديثة (الشكل .)1
جدا؛ وتتبخر الرطوبة بكمية قليلة ُتفقد الحرارة فجأة عندما تكون سرعة الهواء عالية ً
جدا ،ويساهم انبعاث الحرارة والرطوبة بعد وتجف الطبقة الخارجية بسرعة كبيرة ً
التبريد في حدوث تشققات على سطح الحبيبة وبالتالي زيادة التآكل .إذا كانت سرعة جدا .ويظهر مثال جدا ،يكون سحب الحرارة وإزالة الرطوبة مرتفعا ً الهواء منخفضة ً ً
تخطيطي للتأثيرات على الحبيبات في جهاز التبريد في الشكل .2
أنواع أجهزة التبريد
يتم استخدام نوعين من أجهزة التبريد على نطاق واسع في العمليات :أجهزة التبريد
ذات الحزام وأجهزة تبريد التدفق المعاكس .ويتم استخدام بعض األنواع األخرى من
أجهزة التبريد في حاالت قليلة ،مثل المبردات المتتالية ،على سبيل المثال (الشكل .)3 باستخدام مبدأ التدفق المتقاطع ،يقوم المبرد ذو الحزام أو المبرد األفقي
بتبريد الحبيبات ،حيث يتم ضخ الهواء الوارد في طبقة رقيقة من المنتج .ويكون التبريد على جانب الهواء المستقبل أعلى منه على جانب العادم .ولمنع التبريد
المفرط ،يجب أن تكون طبقات الحبيبات متباعدة بشكل متسا ٍو وليست سميكة
جدا (سرعة الحزام) .كما أنه يمكن إضافة طابق واحد أو طابقين في جهاز التبريد ً
عبر بعضهما البعض .وهذا يضمن أن الحبيبات األكثر برودة الموجودة في األسفل تمر عبر الهواء البارد ويتم الحصول على الهواء ذو درجة الحرارة األعلى بواسطة
الحبيبات األكثر دف ًئا الموجودة في الجهاز .يؤدي ذلك إلى إزالة الصدمة الحرارية
ذو الحزام .ويتمثل الجانب السلبي للمبرد ذو الحزام في أنه عند المرور على طبقة
وتبريد الحبيبات بطريقة سلسة ومتساوية وتدريجية.
ويتم استنفادها.
جهاز تبريد التدفق العكسي
نسبيا من المنتج ،فإنه ال يتم استخدام كمية كبيرة من الهواء للتبريد غير سميكة ً
المبرد النموذجي ذو الحزام
وبالمقارنة ،فإن مبرد التدفق العكسي أقوى من المبرد ذو الحزام .ففي مبرد
التدفق المعاكس ،يكون حجم الهواء المستخدم أقل ويمكن أن يصل إلى 60بالمائة
يعمل مبرد التدفق المعاكس عن طريق تدفق الهواء عكس اتجاه تدفق المنتج .ففي طبقة
من الهواء المستخدم في المبرد ذو الحزام األفقي .كما يحدث انتقال كبير للطاقة
وإنهم يتشاركون الطاقة وكذلك الماء في اللحظة التي ينتقل فيها تدفق الهواء والمنتج
يكون بأعلى درجة حرارة ممكنة.
المنتج ،يتحرك المنتج باستمرار نحو األسفل بينما يتم ضخ الهواء ألعلى عبر طبقة المنتج.
من المنتج إلى الهواء في مبرد التدفق المعاكس ،والذي يضمن أن الهواء المستنفذ
!Take a closer look … because that’s what we do, too. On every single FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the entire manufacturing process. We know that our proven quality will guarantee effective sieve cleaning within your plansifters. And that, in turn, will ensure a high yield from your passages.
Efficient. Quality. Cleaning.
SIEVE CLEANERS
FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321 E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com
- Milling and Grainنوفمبر 59 | 2023
SEFAR NYTAL®. The name you can trust. Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners
F
DA
As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners
Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland
Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com
www.sefar.com
NT
AF D S ETY O
LI
A
FO
and tensioning equipment.
CO MP
F
معالجة األعالف عالية الجودة
أهمية تبريد الحبيبات
بقلم إيسر دونماز ،مدير البحث والتطوير ،Yemmak ،تركيا
م
ن أجل تشكيل أو تعقيم العلف ،يتم في بعض
األحيان تحويل العلف المركب إلى حبيبات أو تتم معالجته حرارياً .فال يمكن معالجة المادة الساخنة
أمرا مفروغًا ً تلقائيا ويجب تبريدها أوالً .وتعتبر هذه الطريقة ً
وغالبا ما يكون لها تأثير سلبي جدا، جدا ،تصبح الحبيبات جافة ً التبريد لفترة طويلة ً ً على التآكل .كما أن لها عواقب مالية ألنه يتم استهالك المزيد من السلع وبيع كميات
ورطبة عندما تخرج من مطحنة الحبيبات (تصل نسبة الرطوبة
جدا .ويجب أن نتذكر داف ًئا وال تزال الحبيبات مبللة ورطبة ألن وقت التبريد قصير ً
تكون عرضة للتلف .لذلك ،يتم تركيب مبرد على مقربة من
بالحبيبات الكبيرة .حتى ترتيب الحبيبات في المبرد يعمل على تحسين عملية التبريد.
أيضا جزء مهم من إنتاج األعالف. منه إلى حد ما ،ولكنها ً تكون الحبيبات ساخنة ( 85-65درجة مئوية) وسلسة
بها إلى 17بالمائة) .وإذا تم شحنها أو تخزينها في هذه الحالة
مخرج الضغط حيث يمكن أن تتصلب الحبيبات ،وتتبخر الرطوبة ،ويمكن أن تخفض درجة الحرارة إلى حوالي 5درجات مئوية وهو أعلى من درجة الحرارة المحيطة .ويعد تجفيف
الحبيبات بنسبة واحد أو اثنين بالمائة من اآلثار الجانبية للتبريد .ولضمان كفاءة التخزين
المثلى ،يجب أن تحافظ الحبيبات على نسبة رطوبة ال تزيد عن 12‑10بالمائة.
ويجب التعامل مع الحبيبات الساخنة بلطف أثناء النقل من مكبس الحبيبات إلى
جهاز التبريد ،ألنها هشة بالفعل وتتفتت بسرعة ،مما قد يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الحبوب المهشمة .وتحدث مرحلتان أثناء التبريد هما :نقل الحرارة ونقل الكتلة.
وتتأثر التغيرات في درجات الحرارة في منطقة التالمس وحجم منطقة التالمس وطبيعة التوصيل الحراري للحبيبات بانتقال الحرارة من الحبيبات إلى الهواء .وفي هذه العملية
نقل الكتلة يعني نقل الرطوبة من الحبيبات إلى الهواء .ويعتمد تأثير التبريد على تبخر
الرطوبة.
وقت التبريد
أيضا .فإذا تم تبريد الحبيبات بسرعة كبيرة، يمكن أن تكون عملية التبريد بطيئة ً
تتشكل شقوق على الطبقات الخارجية ،مما قد يؤدي بدوره إلى مزيد من التآكل .وعند | 56نوفمبر Milling and Grain - 2023
أقل من المياه ،حيث ال يزال الماء هو العنصر األرخص في العلف .وال يزال قلب الحبيبة أن الحرارة والرطوبة يتم إطالقهما بسهولة أكبر بواسطة الحبيبات الصغيرة مقارنة
وال تتجاوز سرعة الهواء 0.5م/ث في أجهزة التبريد التقليدية ذات الحزام ويجب أن
Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM
CO S T E FF ECT IV E Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week
T IM E EF FICIE NT Study increases competence thereby freeing up your time
I NDUSTRY EXPERTI SE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge
WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG
F وقت اإلستجابة
كما يوفر نظام إدارة الجودة الوقت من خالل تحسين كفاءة اإلدارة .فيمكن الوصول
إلى البيانات الرقمية من جميع محطات العمل في المختبر ،مما يجعل توزيع العمل داخل المختبر أسهل .وبمجرد جمع العينة واكتمال التحليل ،تتدفق البيانات اآلن
بسالسة عبر النظام ،مما يؤدي إلى إصدار إنذار فوري على شاشة مشغل المصنع في
حالة خروج إحدى معايير اإلنتاج عن النطاق .وإذا لزم األمر ،يمكن إيقاف تشغيل خط تلقائيا بواسطة نظام إدارة الجودة .وهذا يضمن أن تظل جودة المنتج دقيقة اإلنتاج ً
أيضا توافر بيانات اإلنتاج المهمة باستمرار ،وبالتالي تقليل التكاليف .كما يضمن ً المتعلقة بالجودة لكل من يحتاج إليها ضمن فريق تشغيل المصنع ،بما في ذلك
أولئك الذين يعملون عن بعد.
قال ديفيد كراوس ،مدير فريق التكنولوجيا الرقمية ،الذي ترأس أحد المواقع
للبيانات ،مما يمكّن الموظفين من تطبيق مجموعة من عمليات البحث للعثور على
التجريبية الرئيسية لنظام إدارة الجودة "عندما قمنا بتجربة نظام إدارة الجودة،
وأخيرا ،يمكن اآلن إدخال المقاييس المتعلقة بجودة بيانات الدفعة الرقمية ذات الصلة. ً
إشعارا على الفور عندما تكون األضرار الطفيفة خطيرة ،على سبيل المثال ،يتمكنوا ً
الماء وتلف النشا في أدوات تحليلية مثل Bühler Insightsلتقييم االتجاهات،
وجدنا أن مشغلي المصنع قد أحبوا ميزة التحذير أكثر من غيرها ألنهم يتلقون من الذهاب على الفور إلى الماكينة وإعادة ضبطها قبل أن يتلقوا شكوى من المخبز
بأن جودة الدقيق لم تكن جيدة بما يكفي".
التدقيق والتتبع
المنتج الناتجة عن المختبر مثل الرطوبة والرماد والبروتين والبروتين الرطب وامتصاص أيضا استخدام هذه البيانات لقياس أداء المطاحن وبالتالي تحسين المنتج .ويمكن ً المتعددة بحيث يمكن مقارنة أداء جودة المطاحن المختلفة بشكل مباشر.
ويعتقد لوزانو دياز أن اللبنات األساسية موجودة اآلن لجعل المطحنة اآللية حقيقة
واقعة" .إنها خطوة كبيرة ،ونحن اآلن ننتقل من المفهوم إلى الواقع .إن أساس المطحنة
ونظرا ألن أيضا تبسيط عملية التخزين واالسترجاع بواسطة نظام إدارة الجودة. يتم ً ً
خصيصا لصناعة الطحن ،ونظام مساعد يساعدك المستقلة هو نظام أتمتة متقدم ،مصمم ً
التخلص من حفظ السجالت المادية .ولم يعد من الضروري البحث في السجالت
بيانات الجودة وجميع مواصفات اإلنتاج ،فسيكون من الممكن له اتخاذ قرارات أكثر
رقميا على نظام إدارة الجودة ،فمن الممكن الدفعات يتم االحتفاظ بها جميع بيانات ُ ً الورقية أو جداول البيانات التي ال نهاية لها في برنامج Excelللعثور على البيانات المعملية المرتبطة بدفعة معينة .كما يسمح نظام إدارة الجودة باالسترجاع الفوري
| 54نوفمبر Milling and Grain - 2023
أيضا نيابة عنك .وإذا كان األساس يجمع كافة على االستفادة من البيانات ،بل ويعمل ً ذكاء حول كيفية تحسين اإلنتاج بأقل تدخل بشري .ويقول لوزانو دياز "لهذا قمنا ً
بإدخال Mercury MESو Bühler Insightsإلى صناعة الطحن".
F
حيث يوفر نظام تشغيل مركزي يتم من خالله استخدام التدفق السلس للبيانات في
شهادة تحليل
جميع البيانات باستخدام تخزين البيانات على المدى الطويل لتقييم االتجاهات
هذا الحل بإصدار شهادة التحليل التي سيتم تقديمها للعمالء النهائيين .ففي الماضي ،كان على
الوقت الفعلي لتوفير التحكم اآللي في المطحنة .ويقوم Bühler Insightsبتحليل لتحسين األداء بشكل أفضل وتقييم معايير اإلنتاج وتوفير تصور لمؤشرات األداء
الرئيسية للمطحنة من موقع واحد أو عدة مواقع في نظرة واحدة .يقول لوزانو دياز
موضحا" :إن نظام إدارة الجودة من Bühlerهو مفهوم شامل يضم جميع المنتجات ً المتعلقة بجودة المنتج والتي تساعد عمالئنا على التحكم في جودة المعالجة التي
تعمل على تحسين منتجهم النهائي".
عالوة على تحسين دقة واستقرار جودة المنتج ،مما يساعد على تحسين الجهود والتكاليف ،يهتم
موظفي المختبرات جمع بيانات اإلنتاج والجودة من تقارير مختلفة ،األمر الذي قد يستغرق وق ًتا طوي ًال ويكون عرضة لألخطاء البشرية في إدخال البيانات .فيمكن لنظام إدارة الجودة اآلن إصدار
رقميا .وتتمثل إحدى الفوائد الرئيسية األخرى في تجنب أخطاء البيانات المطلوبة في الشهادة ً دائما يعني المعملية التحليل آالت من ا يدوي البيانات إدخال إلى إدخال البيانات .وكان االضطرار ً ً
احتمالية إدخال البيانات بشكل خاطئ ،مما قد يؤدي بدوره إلى إغالق خط اإلنتاج عن طريق الخطأ.
- Milling and Grainنوفمبر 53 | 2023
YOUR RELIABLE PARTNER
A reliable team for a reliable project
Projects in 150 countries
55 million m3 built
New pendular and rotative sensors ATEX 20 certified, the zone with the highest risk
· SY-DP1 Pendular. Robust and simple. It does not require power and maintenance. · SY-DR1 Rotative. Sensitive. It has 2 operating modes depending on the density of storage material.
Top Project worldwide
Flexibility and adaptability
VISIT US IOAM MEA, Cairo, Egypt 12 - 15 Nov., D8 AGRITECHNICA, Hannover, Germany 12 - 18 Nov., Hall 6, Stand H18 POULTRY INDIA, Hyderabab, India, 22 -24 Nov., Stand N16-N17
symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com
F أن كل دفعة إنتاج قد حققت الجودة المتفق عليها والمحددة من قبل العميل .ويجب غالبا ألغراض بعد ذلك إدارة عمليتي تخزين واسترجاع كل هذه البيانات الورقية ً التدقيق والتتبع.
وحتى وقتنا هذا .وعلى مدار العام الماضي ،كان فريق البحث والتطوير في شركة
Bühlerيستكشف كيفية تبسيط عملية المختبر لجعلها تتماشى مع التطورات
الرقمية األخرى التي تم إحرازها في قطاع الطحن .يوضح خافيير لوزانو دياز ،مدير منتجات األتمتة والخدمات الرقمية في شركة Bühlerلحلول الطحنً ، قائل "لقد
أدركنا أن لدينا فرصة إلجراء بعض التحسينات الكبيرة ،وألول مرة ،بدأنا نرى كيف رقميا للتخلص من العديد من العمليات اليدوية يمكننا ربط بيانات الجودة واإلنتاج ً الحالية" .لذلك ،بدأنا في تطوير نظام إدارة الجودة لجعل العملية أسرع وأكثر دقة
وأكثر كفاءة"،
دمج بيانات الجودة واإلنتاج
في سبتمبر ،2023أعلنت شركة Bühlerعن إطالق نظام إدارة الجودة
( )QMSالخاص بها .ويقول لوزانو دياز "إن الجمع بين بيانات اإلنتاج والجودة معا ،باإلضافة إلى التحكم فيها في نظام واحد ،في أي وقت وأي مكان ،يعني القدرة ً على الوصول إلى البيانات ،وبالتالي المعرفة ،بشكل أسرع بكثير ،والحصول على
تحليالت أسرع ،والسماح باتخاذ قرارات تعتمد على البيانات بشكل أسرع .ويعني
أيضا القدرة على تسريع المعدل الذي يمكن أن تستجيب فيه العملية اآللية مع ً
مؤخرا نحو هدفنا المتمثل انحراف الجودة ،وهو ما نعتقد أنه أكبر خطوة قمنا بها ً في إنشاء ".Smart Mill
حاليا الوصول إلى حلين رقميين متميزين للطحن يقعان ويمكن لعمالء ً Bühler
في إطار وظيفة Bühlerالرقمية .يتعامل Mercury MESمع عمليات اإلنتاج،
- Milling and Grainنوفمبر 51 | 2023
F
دخول البيانات المتعلقة بجودة المنتج مجال التكنولوجيا الرقمية
ل
بواسطة خافيير لوزانو ،قسم أتمتة إدارة المنتجات وحلول الخدمات الرقمية بالمطاحن ،Buhler ،سويسرا
قد ركز إدخال التكنولوجيا الرقمية في صناعة الطحن
التركيز على المختبرات
حتى اآلن على أتمتة معايير اإلنتاج وتحليل بيانات األداء
ومع ذلك ،في األشهر األخيرة ،تحول التركيز الرقمي إلى المختبرات ،وهو مجال من
Bühlerعلى إدخال صناعة الطحن إلى عصر جديد من
أحد مختبرات المطاحن المتوسطة في أي مكان في العالم وستجد وفرة من السجالت
الجودة التي تم الوصول إليها في المختبرات أو أجهزة
للبيانات الرقمية .تتدفق البيانات كل ساعة من العديد من المصادر المختلفة ،اعتما ًدا
بعملية اإلنتاج .مما يسمح باتخاذ قرارات تعتمد على
يدويا. وإدخالها ً
القديمة .ومع إطالق نظام إدارة الجودة ،تعمل شركة
الرقمنة واألتمتة المتقدمة .ويتم اآلن رقمنة مقاييس
جزئيا حتى اآلن في ثورة الطحن الرقمية .قم بزيارة مجاالت المطحنة التي تم تجاهلها ً
الورقية وجداول بيانات .Excelوفكر في مختبرك النموذجي باعتباره محطة ومخزنًا
تلقائيا وإرفاقها االستشعار المضمنة أو أي مصدر آخر ً
على مدى تطور المطحنة ،مما يترك لموظفي المختبر إجراء الكثير من تحليل البيانات
بناء على مصدر واحد محدد للحقيقة يجمع بين البيانات ً
يتم إحضار عينات المنتج الفعلي إلى المختبر لتحليلها بواسطة أجهزة مختلفة تقيس
جميع البيانات الرئيسية واستخدامها لبدء تفاعالت عملية تلقائية ،مما يجعلنا نقترب خطوة واحدة من المطاحن ذاتية التشغيل بشكل كامل.
في السنوات األخيرة ،تكيفت المطاحن مع التقدم التكنولوجي الرقمي الذي يقود
محتوى الماء ومعدالت االمتصاص ومحتوى البروتين واإلنزيمات واللون ومحتوى أيضا إدخال بيانات اإلنتاج إلى المختبر ،مما يوفر أرقام الرماد وما إلى ذلك .يتم ً
الدفعة والتوقيتات وبيانات الوصفة وخصائص المنتج ومعلمات اإلنتاج .وتتلقى بعض
الكفاءة في القطاع .ويتمثل الهدف من هذه االبتكارات الرقمية في إنشاء مطحنة ذاتية
أيضا بيانات عالية الجودة في الوقت الفعلي من أجهزة االستشعار الموجودة المختبرات ً
معلمات اإلنتاج المحددة مسب ًقا الخاصة بها في نظام مغلق دون أي تدخل بشري.
تطورا بتشغيل نظام إدارة معلومات المختبر ()LIMS من أكبر المطاحن وأكثرها ً
التشغيل ،أو بعبارة أخرى إنشاء مطحنة ذاتية الضبط يمكنها كل من حساب وتنفيذ إنه طموح جريء ،وال تزال الصناعة بعيدة عن تحقيق هدفها .ولكن يتم تحقيق
تقدم منتظم ،حيث تتمثل الخطوة األكبر في أن تواكب التغيير في عقلية شركات الطحن وكبار المطاحن ،الذين يحتاجون إلى تكييف عملياتهم اليومية لتحسين كفاءة
التأثير الذي يحدثونه على الربح التجاري النهائي .وتعد البيانات الضخمة هي المجال
الرئيسي اآلخر الذي نهدف لتحقيقه حتى اآلن .وبمجرد حصولك على قدر كبير من
بيانات اإلنتاج ،يمكنك استكشافها باستخدام الخوارزميات لتقييم االتجاهات ومعرفة أفضل السبل لتعيين معلمات اإلنتاج لتقليل الفاقد وزيادة اإلنتاجية وخفض التكاليف وتحسين األداء.
| 50نوفمبر Milling and Grain - 2023
أيضا عدد قليل على خطوط اإلنتاج الخاصة بها من خالل .MultiNIRوقد يقوم ً
للمساعدة في أتمتة سير العمل وإدارة العينات .ولكن على الرغم من ذلك ،ما زالوا يعملون مع البيانات المصنفة التي يجب توزيعها داخل الشركة والمكتب والمختبر
وغرفة التحكم ومكاتب العمالء.
اإلدخال اليدوي
لكن موظفي المختبر هم في الغالب من يقومون بقياس الدرجات المتفاوتة وتسجيل
كل هذه البيانات وجمعها وتخزينها واسترجاعها عند الحاجة إليها .ويقوم الموظفون
بجمع البيانات من مصادر مختلفة الستخراج شهادة التحليل بالغة األهمية التي توضح
Bigger
and Better than Ever! Behlen Steel
BUILT TO LAST
Behlen Grain Systems... Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.
COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.
COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.
CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com
F اإلنتاج الحيواني .إذا استخدمنا استعارة الجبل الجليدي حيث تمثل القمة الصغيرة فوق الماء االستثمار األولي ويمثل الحجم الضخم من الجليد تحت الماء المخفي
عن األنظار التكاليف التشغيلية طوال عمر اآللة .وهذا يدل على أن إجمالي تكاليف الملكية سيتم تحديدها في الواقع من خالل متانة االستثمار وتكاليف التشغيل
خالل إجمالي فترة الحياة .تضمن المعدات عالية الجودة واألجزاء القابلة للتآكل
أيضا خطأً شائعا عندما يتم تحديد أحجام الجسيمات فيما يتعلق بكفاءة الطاقة ،نالحظ ً ً
بناء على قطر مناخل المطحنة .خاصة أثناء عملية شراء أخري جديدة ،يمكن أن تكون ً تماما مقارنة بغيرها .أفضل طريقة هي إتخاذ حجم الجسيمات مختلفة الطاحونة نتائج ً
المطلوب D50أو ،D90من تركيبات اإلنتاج األكثر طلبا كنقطة بداية .ومن خالل هذه المعلومات ،تستطيع الشركة المصنعة تحديد المعدات المناسبة .تتكون أجزاء
مدة تشغيل عالية على مدار فترة طويلة من الوقت مما يؤدي إلى عائد مرتفع على
نظام الطحن المتوازن بجانب المدشة نفسها ،من نظام العادم وفلتر الهواء المصاحب.
حجم الجسيمات كنقطة انطالق
جدا ،فسيتم شفط المنتج غير المطحون على المنخل ،مما إذا كان تدفق الهواء مرتفعا ً ً منخفضا يؤدي إلى تكوين طبقة فوقها مع التحميل الزائد للمطحنة .إذا كان تدفق الهواء ً
االستثمار.
ال يمكن النظر إلى عملية الطحن على أنها مجرد تكسير للحبوب أو مجرد تقليل
دائما حجم مثالي للجسيمات لالستفادة من العناصر الغذائية حجم الجسيمات .يوجد ً
والكربوهيدرات في الحبوب .سيؤكد خبراء التغذية أنه من الممكن أن تحتاج كل وصفة/
نظام غذائي لكي تنتج بشكل مثالي إلى بنية طحن مختلفة ،ولكن ،في معظم الحاالت، نحتاج إلى الوصول إلي حل وسط مع مدير مطحنة العلف ألن المعدات المثبتة لن
مصمما بشكل جيد ،فستحدث مشاكل في خط الطحن. إذا لم يكن نظام الطحن الكلي ً
سيبقى المنتج لفترة طويلة في حجرة الطحن مما يؤدي إلى الحصول على منتج نهائي ناعم للغاية ،وانخفاض قدرة المطحنة وبالتالي فقدان الطاقة.
الخالصة
مع تزايد وعي العالم في استخدامه للطاقة وارتفاع أسعار الطاقة باستمرار،
تستطيع القيام بذلك األمربكفاءة .من ناحية أخرى ،مع وجود المعدات الحديثة ليس
أصبحت الرغبة في استخدام مصادرنا بأكبر قدر ممكن من الكفاءة حقيقة واقعة.
المعدات الحديثة في هذه الحالة ال تعني أنها ال تقدر بثمن ،ولكنها تعني التطور الفني
التفسيرات المختلفة ألن مطاحن األعالف لها أهداف مختلفة .بالنسبة ألحدهم
تركيبة العلف ،وسرعة الدوار التي يتم التحكم فيها بالتردد ،يشكل المغربل ذو المناخل
من العلف ،بينما يفضل اآلخر الكفاءة في اإلنتاج عالي المرونة من أجل التغيير
المدشة قادرة على تبديل مناخلها خالل وقت تغيير دفعات المواد ،وهوما بين 45إلي
تركيبات مختلفة من العلف .تكون هذه األهداف وجميع األهداف األخرى معقولة
هناك حاجه إلي تقديم تنازالت ،ويمكن أن يكون لكل دفعة تصنيع إعدادات مختلفة. للكفاءة والمرونة .تشكل المطحنة المزودة بمبادل المناخل التلقائي المتغير حسب
المتعدد الموجود فوق المدشة األساس لخلق المرونة في المنتج النهائي .إذا كانت هذه
في الطحن ،وهو نشاط يستهلك الكثير من الطاقة ،فإن كلمة الكفاءة لها الكثير من
إن الكفاءة يمكن أن تعني أقل إستهالك كيلووات من الطاقة في الساعة لكل طن السريع لوصفات اإلنتاج ،بينما يعطي الثالث األولوية القصوى للمرونة في طحن
أيضا.حيث يمكن بسهولة أن يتبع تصنيع 60ثانية ،فإنها كذلك ستضمن كفاءة خط اإلنتاج ً
جيدا في الحاالت الفردية وال يجب أن تمثل مشكلة حيث إن خط الطحن المصمم ً بالمعدات المناسبة يقوم بكل ذلك .إن طحن أحجام الجسيمات حسب طلب العميل
بناء على حجم المناخل الموجود. حاجة لتغييرترتيب طلبات إنتاج األعالف تلك ً
مطحنة األعالف
نظام الغذائي قائم علي الطحن الخشن ،صناعة وصفة لتغذية الخنازير قائمة علي الطحن
الناعم .يمكن تلبية طلبات العمالء في خط اإلنتاج حسب ترتيب قبولها حيث ليس هناك
دون التدخل في تخطيط اإلنتاج هو الحل المناسب ألخصائي التغذية وكذلك لمدير
THE REVOLUTION IN PELLETING TECHNOLOGY Progress MonoRoll HE Guaranteed 20% energy savings 10-15% higher throughput 30% life extension of roller and ring die Optimum pellet quality
Scan de QR-Code for more information
info@ptn.nl - www.ptn.nl Please contact us for the possibilities within your company
| 48نوفمبر Milling and Grain - 2023
F إن جهاز الغربلة فوق المدشة الذي تقوم بغربلة أصغر الجزيئات ،واألخر الذي يقع بجانب
Figure 2: Post-grinding
المدشة ،يمنحنا القدرة األولية لصنع تركيبات مختلفة في األعالف .سيتم طحن كل كمية
معا .باستخدام وحدة التحكم في التردد في المطحنة ،من الممكن خفض أو المواد المتبقية ً زيادة سرعة دورات المدشة وبالتالي التحكم في سرعة طرف رأس المطحنة مما يؤدي إلى الحصول على جزيئات خشنة واخري أنعم على نفس الغربال بشكل متتابع.
ومن حيث السعر ،فإن تجهيزات الطحن المسبق للحبيبات أكثر تكلفة مقارنة بتجهيزات
الطحن الالحقة بسبب الحاجة إلي وجود أماكن التخزين اإلضافي والمساحات الالزمه لتلك جدا التغيير من المعدات وكذلك النقل .في معظم المصانع الحالية ،يكون من الصعب ً
وضع تجهيز إلى أخر بسبب اإلعدادات والتجهيزات الموجودة بالمبني.
قامت الشركة المصممة والمنتجة لمطاحن األعالف فان أرسن الدولية بتطوير ما يسمى
بجهاز الطحن المنفصل الذي يساعد على تحسين القيمة الغذائية لألعالف عن طريق
تقسيم دفعة واحدة من المواد الخام إلى دفعتين فرعيتين يتم معايرتهم وطحنهم بشكل
منفصل .بشكل عام ،تتطلب المواد الخام الغنية بالبروتين طح ًنا أنعم للحصول على قدرة هضم مثالية مقارنة بالمواد الخام الغنية بالكربوهيدرات .في تجهيزات الطحن الالحقة، يتم طحن جميع المواد بنفس حجم الجسيمات الدقيقة ،على سبيل المثال .إستخدام
غربال 3ملم .أما في إعدادات الطحن المنفصلة ،يتم تجميع المواد الخام إلى دفعتين
بناء على وظيفتها الغذائية ويتم طحنها بإستخدام مدشة Van Aarsen GD فرعيتين ً مع تبادل المناخل التلقائي لفصل مثالي لحجم الجسيمات لكل مجموعة ،على سبيل المثال
دائما ما تكون تحقيق التكلفة األقل لتصنيع كل طن عملية الطحن هذه المواضيعً .
معا .الحظ أن الوقت الالزم لطحن كل دفعة يبقي ثابت معا ثم تتم معالجتها ً وخلطها ً
أيضا ،فيبدو أن المصالح تتعارض .األمر األول واألهم في نقاط البداية لخط اإلنتاج ً
تبديل مناخل 2,5و 4,5ملم على التوالي .بعد طحن هذه الدفعات الفرعية يتم جمعها في كال الحالتين .كل ذلك يتلخص في الطريقة الصحيحة للطحن ،ولكنها ال تزال عملية
فريدا مقارنةً ال بدي ً قياسية من خالل معدات و أتمته خط افنتاج .يعد الطحن المنفصل ح ً ال ً ً
بعمليات الطحن المسبق أو الطحن الالحق من خالل الجمع بين مزايا كليهما ،عالوة على أنه يمكن دمجه في معظم تركيبات معداتالطحن الالحق الموجودة في المصانع.
الجودة العالية تؤتي ثمارها
ومع تزايد أهمية المرونة والكفاءة ،فليس من المفاجئ أن تدعم التطورات في
من األعالف هي أهم أولوياتنا ،ولكن إذا كانت المرونة في خط التصنيع مطلوبة
هي االستمرارية والموثوقية .يجب تجنب أوقات التوقف عن العمل التي تسببها
األعطال والصيانة غير المخطط لها وإعداد وضبط المعدات وقطع الغيار ذات الجودة المنخفضة .ومع االستثمارات الجديدةُ ،يفترض ببساطة أن يصل وقت التشغيل إلى 100بالمائة ،لكن الواقع مختلف .قال بنجامين فرانكلين ذات مرة" :إن مرارة
الجودة الرديئة تبقى لفترة طويلة بعد نسيان حالوة السعر المنخفض" .هذا التصريح
أصاب كبد الحقيقة في واقع األمر .إن خط الطحن هو قلب مطحنة العلف ،ويمكن
الشعور بقيمة الطحن المناسب كل خطوة الحقة من عملية إنتاج العلف وكذلك في
- Milling and Grainنوفمبر 47 | 2023
Promote your product with confidence Differentiating poultry products as safe, high quality, and sustainable protein sources is the focus of every producer. By helping to reduce waste and to improve food security sustainably, we at DSM support you to deliver premium poultry products to build your reputation in the market with confidence. If not us, who? If not now, when?
WE MAKE IT POSSIBLE
www.dsm.com/anh Follow us on:
Looking to reinvent your feed mill? We’re listening. As industry experts, we understand the unique challenges you face in the animal feed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. So, what’s on your mind?
Let’s talk opportunities »
Fane Valley, Ireland
www.ottevanger.com
F
ع
بقلم هارولد شرويجن ،مدير المبيعات اإلقليمية ،شركة فان آرسن الدولية ،هولندا ند تحديد كفاءة مطاحن االعالف الحديثة ،نجد أنه يوجد
لكي نتمكن من تحقيق ما سبق ،نحتاج إلى طحن الحبيبات إلى حجم جسيم معين
األهمية حيث أن التنفيذ األفضل ألحدهما يتعارض مع
جلتنة النشا .عادة ما يتم احتجاز النشا داخل خاليا الحبوب ،وعملية الطحن هي الخطوة
صراع دائم بين المرونة واستهالك الطاقة على األولوية و االختيار األمثل لآلخر .إلى جانب ذلك ،لدى كل مالك
مطحنه أعالف نقاط إنطالق وأهداف مختلفة في أساس
تصميم مطحنة العلف الخاصة بهم .هناك عدة عوامل تحدد
تصميم مطحنة األعالف ومنها األعالف المخصصة للتكامل
الرأسي أو األعالف التجارية ،والبلد ،والمواد الخام ،واألنواع الحيوانية ،وعدد الموظفين ،والطاقة ،واللوائح والعديد من
العوامل األخرى التي ستؤدي إلى وجود تصميمات فريدة لمطاحن األعالف.
يمكننا بسهولة تحديد األنشطة الرئيسية الالزمة لتصنيع أفضل نوع أعالف مخصص
لكل هدف محدد .تحدد هذه األنشطة الرئيسية إلى حد كبير جودة المنتج النهائي باإلضافة إلى الطاقة المستخدمة إلنتاجه وهي سبب كاف إللقاء نظرة فاحصة على عملية اإلنتاج ومتغيراتها .واحدة من العمليات الرئيسية واألكثر أهمية في إنتاج األعالف هي الطحن.
إن الوقت الذي اعتقد فيه الناس أن عملية الطحن كانت تعد مجرد خطوة ضرورية
في عملية صنع العلف تتم من خالل فقط صنع جزيئات أصغر من الحبوب لحسن الحظ أصبح من الماضي .نعلم اليوم أن نسبة الطحن المناسبة يمكن أن تحقق الكثير من
األرباح من حيث رعاية الحيوانات ،والقيمة الغذائية ،ومعدل تحويل األعالف ،واستخدام
لزيادة مساحة السطح المحددة وبالتالي تحسين معدل تفاعل المادة المستخدمة في
ميكانيكيا .من خالل األولى في تحرر جزيئات النشا عن طريق تحطيم جدران الخاليا ً إضافة الرطوبة ودرجة الحرارة والضغط ،ينشأ النشا الجيالتيني مما يؤدي إلى عملية
هضم أفضل .بشكل عام ،تتطلب المواد الخام الغنية بالبروتين طح ًنا أدق للحصول على هضم مثالي مقارنة بالمواد الخام الغنية بالكربوهيدرات.
الطحن المقسم -أفضل ما في العالمين
إن معرفة أحجام الجسيمات المطلوبة في نظام غذائي معين هو أمر أساسي ،وأن تكون
قادرا على طحن الحبوب إلى أحجام الجسيمات المطلوبة تلك يعد ذلك المفتاح للطحن ً الصحيح .في عملية الطحن الالحقة ،يتم وضع جميع دفعات المواد الخام الالزمة لتصنيع معا مما يؤدي إلى توزيع متساوي نظام غذائي معين في دفعة واحدة ليتم طحنها جميعا ً ً عام لحجم الجسيمات .غالبا ال ينتج عن تلك العملية حجم جسيمات مثالي مقارنة بطحن المواد المختلفة بشكل منفصل ولكن ينتج عنها حجم طحن متوسط لمجموع الحبيبات
المطحونة .إن ميزة الطحن دفعة واحدة تتمثل في التشغيل السلس للمطحنة المطرقية.
حيث يتم خلط المواد التي يصعب طحنها مع تلك التي يسهل طحنها مما يؤدي إلى زيادة حمل محرك المدشة بشكل ثابت وسهل.
الطاقة ،والقدرة وجودة المنتج النهائي .ولتحقيق كل هذا ،يجب علينا أن نطحن
الحبيبات إلى حجم الجسيمات الذي نحتاجه ح ًقا ،ال أكثر وال أقل .في األساس ،هناك
متطلبان لتحديد حجم الجسيمات المطلوبة:
.1االحتياجات الهضمية والغذائية للحيوان -أنواع الحيوانات ومرحلة حياتها
القدرة على تناول العلف /درجة الشبع -عمل الجهاز الهضمي
توافر العناصر الغذائية .2المتطلبات المادية لعملية تصنيع األعالف. متطلبات عملية محددة -خصائص الخليط
-المعالجة الحرارية
| 44نوفمبر Milling and Grain - 2023
Figure 1: Pre-grinding
sOe ui lr ee cs ns e sn sc ee rl ui eOs i. ns e tvhl ee s fr ou rom w s ot h sr o eu wg h h cwi hh iwc h h gw ue o rs h to ws mor uo rf s ee lhvt e sn .i . eW r ae eowf f et ar h jwu s tt s uwj h ra et f w f oe eaW re. . sAyl aw wa lyAs .
moc.inareilgap.www www.ocrim.com
www.paglierani.com moc.mirco.www
moc.ital-ia.www www.ai-lati.com
تركيز خاص
Resistograph 500 تحليالت تمدد العجين مع جهاز ،Bastak Brand Resistograph 500يتم التخلص من التأثيرات السلبية للجاذبية باستخدام آلية خاصة لتمدد العجين تتحرك من األسفل إلى األعلى،
تم تصميم آلية تمدد العجين لتتحرك من األسفل إلى األعلى من خالل دراساتالبحث والتطوير وبالتالي يتم التخلص من التأثير السلبي للجاذبية.
عند 45و 90و 135دقيقة ،وهي أوقات اختبار طويلة بما يكفي لفهم الخصائص الريولوجية العجين ،ويتم الحصول على رسم بياني عن طريق تسجيل القوة المطبقة
ال غنى عن تحليالت ريولوجيا العجين في صناعة المواد الغذائية ألنها توفر معلومات
لالختبار.
مهمة حول تحديد الفرق بين جودة الدقيق واختيار المادة الخام المناسبة وتحديد
من أجل الحصول على منتجات مخبوزات ذات خصائص مثالية ،يتم تحديد مرونة
التغييرات التي تحدث في العجين أثناء التخمير.
العجين ومقاومته وطاقته وفقاً للمعايير الدولية وتحويلها إلى رسم بياني. تعتمد ريولوجيا العجين ،التي تغطي تمدد العجين و تغيير شكلة ،على مبدأ قياس
المزايا
القوة المستخدمة علي العينه من تغير شكل أو تمديد العجين لفترة زمنية معينة
-تحديد الخواص الريولوجية للدقيق للحصول على منتجات مخبوزة مثالية.
بطريقة يمكن التحكم فيها.
-يساعد في تحديد تأثيرات ونسب الخواص الريولوجية للدقيق.
يقوم جهاز Resistograph 500بتوصيف جودة عينة الدقيق التي سيتم تحليلها
-سهل االستخدام بفضل تصميمه المريح.
على شكل رسم بياني .ينقسم الرسم البياني الناتج عن االختبار إلى مكونات مفردة
-أوقات اختبار كافية ( 45و 90و 135دقيقة) لتحديد الخواص الريولوجية للعجين.
تماما ويتم إعطاء نتائج التقييم وف ًقا للمعايير الدولية. ثابتة ً
-يمكن التحكم في أوقات تحضير العجينة لالختبار من خالل شاشة اللمس وأيضاً يدوياً
يتم تسجيل القوة المستخدمة على العينة التي تم تحليلها بيانيا كدالة للوقت ،مع
-توفر الوقت للمستخدم إلمتالكه أربع غرف تخمير.
زيادة قوة االستطالة في البداية ،وتصل إلى الحد األقصى مع الزيادة في قوة الشد
شاشة تعمل باللمس ونظام تدفئة يتم التحكم فيه عن طريق الكمبيوتر. -إمكانية إجراء االختبار الموازي
تدريجيا ،وبعد يقابلها اإلنخفاض في الجزء اآلخر من العينة .ثم يتناقص المنحدر ً
أن تتكسر العجينة تنخفض فجأة .في الرسم البياني الذي تم الحصول عليه فإن قوة
-التحكم بالوقت من جهاز كمبيوتر داخلي عن طريق شاشة اللمس ويدوياً.
العجين مقابل جهودها في تحليل انتشار االنحناء ،وكثافة االنحناء هي التعبير المرن.
-متوافقة مع المعايير العالمية
تستخدم اآلالف من شركات الدقيق والخبز والمعكرونة والبسكويت وشركات تصنيع
-ال يحتاج إلى نظام كمبيوتر وشاشة منفصلين ،فهو يعمل بتناغم مع شاشة
الحبوب والجامعات والصناعات البحثية ومختبرات تحليل مراقبة جودة الحبوب
،Absograph 500ويحفظ نتيجة االختبار ويتابع العملية.
حول العالم أجهزة الريولوجيا في أكثر من 150دولة.
- Milling and Grainنوفمبر 41 | 2023
Your Team for Great Flour
The Flourists, Part 3: Flour Fortification
Adding further health benefits to flour – with tailor-made micronutrient premixes. More than 2 billion people are affected by vitamin and mineral deficiencies. Millers around the world are addressing this problem of hidden hunger by fortifying wheat and maize flour, two of the world‘s most consumed staple foods, with essential vitamins and minerals. Supporters and partners in flour fortification: The Flourists, a team of experienced technologists who develop customized and highly stable vitamin-mineral premixes. They help the world’s millers to ensure a secure supply of essential micronutrients with consistent sensory and application-specific flour properties. The result: Flour of the highest quality that plays an essential role in supplying the world’s population with vital micronutrients.
#theflourists
muehlenchemie.com
إلقاء الضوء علي المنتجات نوفمبر 2023 في كل إصدار من مجلة الطحن والحبوب نخصص هذه الصفحة لتسليط الضوء على المنتجات التي ستوفر لك الوقت والمال في عملية طحن األغذية واألعالف الخاصة بك. إذا كان لديك منتج أو خدمة جديدة ترغب في عرضها على هذه الصفحة في اإلصدار المستقبلي من مجلتنا ،فتأكد من االتصال بنا على editorial@perendale.co.uk
صوامع مسطحة القاع من شركة Simeza تم تصميم صوامع Simezaالمموجة ذات القاع المسطح للتطبيقات الزراعية والصناعية والتجارية واالستراتيجية مثل المزارع الكبيرة ومرافق التخزين الداخلية ومحطات الحبوب والمنشآت الصناعية التي تتعامل مع الحبوب مثل مطاحن الدقيق ومطاحن األعالف ومطاحن األرز ومطاحن الزيت و مرافق الوقود الحيوي .ويمكن استخدامها للتخزين القصير والطويل األجل للحبوب والذرة وفول الصويا واألرز والبذور الزيتية وأي مواد حبيبية أخرى تتدفق بحرية. ً يمكن تصميمها وفقا لمعايير ASAE / ANSIاألمريكية أو معايير Euro-Codeاألوروبية ً وفقا لمواصفات المناقصة المطلوبة أو اختيار العميل ويتم تصنيعها من أجل تحمل الضغط الناتج عن االستخدام المستمر ودرجات الحرارة القصوى والرياح الشديدة والثلوج الكثيفة واألحمال الزلزالية .كما أنها توفر مقاومة أكبر للتآكل من خالل الجلفنة السميكة على صفائح الفوالذ. تغطي صوامع Simezaذات القاع المسطح مجموعة واسعة من الموديالت التي يتراوح قطرها من ً 4,6 مترا إلى ً 30,6 مترا ومن 80إلى ً ً 18.000مترا مكعبا من السعة الفردية.
mymag.info/gtML AGG www.simeza.com STORM PROمن شركة AGI توفر سرعة ودقة ومرونة جهاز معالجة البذور STORM PROالحل النهائي لمعالجة البذور لعملية اإلنتاج الخاصة بك .تعمل السرعة والسعة الرائدة في الصناعة على دفع قدرة أعمالك إلى المستوى التالي ،مما يسمح بالمعالجة الحقيقية في الوقت المناسب .إن STORM PROهو جهاز معالجة بذور مستقل ً تماما وجاهز لالستخدام ويستخدم نظام معايرة تلقائية وهو آمن بدرجة كافية لالستخدام على جميع أنواع البذور ،بما في ذلك فول الصويا والبقول والحبوب .يوفر STORM PROتعدد استخدامات معالجة البذور عندما تحتاج إليها ،حيثما تحتاج إليها ،ويمكن التحكم فيها من خالل أدوات التحكم سهلة االستخدام التي تعمل باللمس أو عن طريق الهاتف أو الجهاز اللوحي .كما أنه يلبي متطلبات الصناعة الجديدة للتطبيقات التجارية. على عكس معالجات البذور األخرى ،يقوم STORM PROبقياس البذور غير المعالجة بدقة مباشرة من الحاويات ،ويقيس بدقة ويطبق معالجة البذور ،ويمزج البذور بلطف للحصول على تغطية متسقة ومتساوية ثم ينقل البذور المعالجة إلى الشاحنة حيث تصبح جاهزة للزراعة في الحقل.
السير الناقل الدوار من شركة سيسكو تم تصميم سيور النقل الدوارة طراز RBCMمن شركة CESCOبمفهوم مرن وتصميم ً معياري ،من أجل النقل األفقي المعتدل أو المائل قليال للحبوب و الدقيق وحبيبات األعالف والمنتجات الحبيبية بشكل عام .إنهم يحققون مفهوم النقل المغلق التام للمنتج ،حتى في الوضع العكسي ،مع عدم فقدان أي من المنتج أثناء النقل ،وسهولة التنظيف ،والصيانة، والسالمة أثناء التشغيل بفضل النظام المغلق بالكامل المستخدم. الخصائص العامة مركز التحكم مجهز بكاشطات السير. محطة الشد مجهزة belt screw tensionerيصل طوله إلى ً 60 مترا و counterweight tensioner لتركيبات أطول. يعمل السير على عوارض ذات بكرتين أو 3بكرات ويتم تنظيفه بشكل دائم بواسطة كاشطات السير الداخلية والخارجية. تتوفر Trippersللتطبيقات ذات محطات التفريغ المتعددة التي تعمل على طول إطار الناقل. غطاء علوي خارجي مقاوم للماء مصنوع من صفائح الفوالذ المموجة المجلفنة بالغمس الساخن ،مناسب للتركيب الخارجي ومثبت بواسطة البراغي.
www.aggrowth.co
mymag.info/VkQk
NEW SIMILAGO IIمن شركة Alapala تم تجهيز طاحونة SIMILAGO IIالجديدة من شركة Alapalaبأنظمة تحكم إلكترونية عالية التقنية لتحقيق أداء مستمر ومتسق في طحن الحبوب ،مثل القمح والذرة والجاودار والحنطة والشعير والذرة الرفيعة .يتم التحكم في مستوى المنتج في مستودع المدخالت ً باستخدام خاليا تحميل ،والتي ترسل إشارات عبر PLCلضبط سرعة بكرة التغذية وفقا لذلك. يتم مراقبة سرعة دوران بكرات التغذية للحد من التوقف غير المتوقع بسبب مشاكل السير وما ً ً موحدا على بكرات التغذية. إلى ذلك .تضمن آلية تعديل فجوة التغذية اليدوية تدفقا يتم قياس حمل المحرك الرئيسي باستمرار للحماية من أي ضرر محتمل ،ويتم مراقبة سرعة دوران بكرات الطحن لمنع التوقف غير المتوقع بسبب مشكال السير ،وما إلى ذلك. تم تصميم NEW SIMILAGO IIلالمتثال لمعايير الصرف الصحي العالية وضمان سالمة األغذية. إن الهيكل األمامي بالكامل للمطحنة معزول ومصقول ضد خطر االلتصاق والتكثيف.
جهاز تنقية الهواء ™ STANDARDFRIGOR Air purifier deviroمن شركة FrigorTec يقوم جهاز ™ deviroبتنظيف هواء الغرفة من الغبار الناعم والفيروسات والعناصر األخرى الضارة بالصحة باستخدام نظام ترشيح ثالثي المراحل .يزيل مرشح HEPA H14ذو التردد المنخفض 99.995بالمائة من الشوائب من الهواء .على الرغم من مروحته القوية ،يعد جهاز ™deviro ً هدوءا في فئته ،وبالتالي أحد أكثر أجهزة الترشيح ً يمكن استخدامه أيضا في غرف العمل. تعمل ثالث مراحل الترشيح على إزالة 99.995بالمائة من شوائب الهواء عزل الصوت يتيح إستخدامه في المناطق المحيطة الحساسة للضوضاء النقل السهل بإستخدام المقابض والعجالت الثابتة يتم إنتاج كل مرشح ™ deviroفي مصنعنا األلماني ويخضع الختبار التشغيل في المصنع قبل التسليم. يتميز بالتشغيل السهل ،ويمكن اختيار ضبط المؤقت مع التطبيق. تتوافر تقنية UVCاالختيارية لمزيد من األمان.
mymag.info/CbJl
mymag.info/fRiz
https://alapala.com
www.frigortec.com
| 38نوفمبر Milling and Grain - 2023
الطحن تدريب
طحن القمح للمشغلين ستبدأ مرة أخرى دورة تدريبية مدتها أسبوعين حول طحن القمح للمشغلين، بقيادة أكاديمية الطحن التابعة لشركة ،Buhlerفي فبراير ،2024في أوزويل،
• الوزن و المعايرة
• آالت الطحن 1و ،2تصميم ووظيفة :بكرات الطحن ،الغربال ،جهاز التنقية
• جهاز فصل النخالة وتحاليلها المعملية وتفسيرها. • القرار االستثماري
• التحكم في العمليات واألتمتة ،والوزن و المعايرة ،وتصميم المطحنة.
سويسرا.
أيضا فرصة لزيارة مطحنة الدقيق والتعرف على تقنية الرسم ستكون هناك ً
ُتعلم الدورة الحضور األساسيات الالزمة لجعل المطحنة الخاصه بك تعمل
يغطي األسبوع الثاني مواضيع مختلفة ،بما في ذلك:
بكفاءة ،بما في ذلك معلومات حول عمليات الطحن األساسية ،وتصميم الماكينة ،وتشغيل المصنع .مع مزيج من التدريب النظري والفرص
العملية،يتضمن التدريب قضاء يومين في مطحنة التدريب التي تعمل بكامل
طاقتها لتقنيات التنظيف والتكييف والطحن .فهو يتيح لك الوصول إلى بعض
التخطيطي المتعمقة للمطحنة. • قسم التنظيف العملي • تقنية الشفط
• مطحنة ضغط الهواء
• عمليات القيمة المضافة
أحدث آالت الطحن إللقاء نظرة عن قرب على كيفية عملها ،وهي فرصة تدريب
• أنظمة الشفط وضغط الهواء
مطاحن الدقيق.
• معمل الطحن ،تحليل منحنى الرماد
مثالية لطحاني الدقيق الذين يتمتعون بخبرة قليلة إلى متوسطة في العمل في تمتد الدورة لمدة أسبوعين ،حيث يغطي األسبوع األول موضوعات مثل:
• علم الحبوب ،مناولة /تخزين القمح • خدمة العمالء
• معدات النقل الميكانيكية
• قسم المنتجات النهائية
يتضمن كال األسبوعين زيارات مجدولة إلى الطاحونة السويسرية في زيورخ،
و الممارسة العملية في المطاحن ،ويتضمن اليوم قبل األخير فرصة للتواصل
االجتماعي و التعارف في حفل عشاء اجتماعي.
ENGINEERING A WORLD WHERE NO MORE FOOD IS WASTED.
SCE.BE
| 36نوفمبر Milling and Grain - 2023
SQUARE SILO EXPERTS BELGIUM HQ +32 51 72 31 28 ASIA SALES OFFICE +65 8222 90 96
الطحن تدريب
تدريب عملي لتشغيل وصيانة معدات النقل
بعد إكمال الدورة بنجاح ،سيتمكن المتدربون من تركيب وتشغيل وفحص معدات النقل. أيضا قادرين على استكشاف المشكالت وإصالحها وصيانة المعدات ،وفهم ما يمكن سيكونون ً
أن يحدث لجودة الحبوب إذا تم استخدام معدات النقل بشكل غير صحيح وتطبيق وتنفيذ أعلنت ( GEAPSجمعية مصاعد ومعالجة الحبوب) أنها تعمل مع جامعة والية كانساس
أفضل ممارسات وإجراءات السالمة على معدات النقل.
لتحقيق أقصى استفادة من التدريب الشخصي ،سيكمل المشاركون ثالث وحدات عبر
لتقديم تدريب عملي على تشغيل وصيانة معدات النقل في الفترة من 5إلى 7ديسمبر 2023
اإلنترنت قبل السفر إلى كانساس.
معا لتوفير فرص تدريب مماثلة في الماضي. فقد عملت GEAPSوجامعة والية كانساس ً
بعد الدورة التدريية
في معهد IGPفي حرم جامعة والية كانساس .إذا كان هذا الخبر يبدو مألو ًفا للبعض منكم، إنهم سعداء إلعادة هذه الفرصة ألعضائهم مرة أخري.
سيستفيد العديد من األشخاص في الصناعة من هذه التجربة التعليمية ،بما في ذلك المهندسين ومديري المشاريع ومشغلي مصاعد الحبوب وموظفي الصيانة وعمال المطاحن
وموظفي السالمة ،من بين آخرين.
حول الدورة التدريبية
سيتمكن المشاركون من التعلم من خمسة محاضرين خالل الدورة التي تستمر ثالثة أيام.
التدريب العملي على تشغيل وصيانة معدات النقل سوف يعلم المشاركين كيفية تشغيل
بعد إكمال الدورة بنجاح ،سيتمكن المتدربون من تركيب وتشغيل وفحص معدات النقل.
أيضا قادرين على استكشاف المشكالت وإصالحها وصيانة المعدات ،وفهم ما يمكن سيكونون ً
أن يحدث لجودة الحبوب إذا تم استخدام معدات النقل بشكل غير صحيح وتطبيق وتنفيذ أفضل ممارسات وإجراءات السالمة على معدات النقل.
التسجيل
التسجيل في هذه الدورة مفتوح .إذا قمت بالتسجيل قبل 15نوفمبر ،فستتمكن من
الحضور بتكلفة أقل .تبلغ تكلفة الدورة 1,800دوالر أمريكي لألعضاء و 2,000دوالر أمريكي
لغير األعضاء الذين يقومون بالتسجيل قبل الموعد النهائي للتسجيل المبكر .بعد ذلك ،سيدفع
وصيانة وإصالح معدات النقل الشائعة االستخدام في منشآت الحبوب بشكل آمن من خالل
أعضاء GEAPSمبلغ 1,900دوالر أمريكي؛ سيدفع غير األعضاء 2,100دوالر أمريكي.
وإرشادات حول كيفية تطوير وتنفيذ برنامج صيانة وقائية شامل.
التسعير المبكر وإتاحة الوقت لنفسك إلكمال الوحدات عبر اإلنترنت.
أيضا معلومات عملية العروض التوضيحية للمدربين والممارسة العملية .ستوفر الدورة ً
األماكن المتاحة لهذه الدورة محدودة .قم بالتسجيل اليوم لضمان مكانك واالستفادة من
- Milling and Grainنوفمبر 35 | 2023
Bulk Sampling?
You could buy a sampler, or Invest in a Samplex…
The Choice is simple... The Solution is
2000’more 2500’more than
than
CUSTOMERS
PROJECTS
GRAINS
HAPPY WITH MYSiLO
MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.
Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45
5
80’more
2
than
CONTINENTS
APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.
COUNTRIES
C
جواهر من أرشيف المطاحن
شفق المطاحن
بقلم نثنائيل هودج ،أرشيف المطاحن ،المملكة المتحدة
ُيظهر هذا الرسم التخطيطي بقايا طاحونة الهواء الواقعة في جنوب هافرا في جزر شيتالند،
أيضا عنوان الكتاب الذي كان مخطط لكتابته. فاغنر " ."Götterdämmerungكان هذا ً
700ميل من منزله في غينزبورو ،لينكولنشاير .سافر بالقطار إلى أبردين وبالسفينة إلى
للفنون في جينزبورو .لألسف ،في عام ُ ،1951سجن كارل وود لمدة أربع سنوات
اسكتلندا .تم رسمها بواسطة الفنان كارل وود في 6يوليو ،1949بعد قيامة برحلة
ومدرسا سكرتيرا للمستشفى بعد أن خدم في الحرب العالمية األولى ،عمل وود ً ً
ليرويك في البر الرئيسي لشتالند ،وتمكن من العثور على السكان المحليين الذين يمكنهم
تماما من بتهمة "ممارسة الفحش الفادح" بسبب مثليته الجنسية .ويبدو أنه لم يتعاف ً
الطاحونة ،ولكن يبدو أنها بنيت في منتصف القرن التاسع عشر من قبل مجتمع الجزيرة
كاثوليكيا متدي ًنا معظم حياته ،وتقاعد في دير بلوسكاردين ،وهو دير كان وود ً
اصطحابه في قاربهم الصغير إلى الجزيرة الصغيرة غير المأهولة .ال ُيعرف الكثير عن
أبدا. هذه المحنة ،وبالتالي لم يكمل كتابه ً
الصغيرة .وف ًقا لمالحظات كارل وود ،تم تصنيع األشرعة من خالل 11حفرة مربعة تحيط
بندكتيني بالقرب من موراي في شمال شرق اسكتلندا .هنا أنشأ ورشة عمل للزجاج
كانت رحلة كارل وود لرسم هذه الطاحونة مجرد جزء من هدفه األكبر ،وهو رسم
كانون الثاني (يناير) 1958بعد تلقي الخالص في الكنيسة.
بالجزء الخارجي من المبنى ،ووضعت اآلالت فوقها في الطابق العلوي.
و تخطيط جميع طواحين الهواء المتبقية في بريطانيا .بين عامي 1926و1956
ركب دراجته آلالف األميال لتسجيل تاريخ الطواحين .وأشار إلى هذه الرحالت باسم
تقليدا ألوبرا " - "Mühlendämmerungsوهي كلمة ألمانية تعني "شفق المطاحن"، ً
مستودعا ً ً دائما للسجالت الوثائقية يعد أرشيف المطاحن والصور الفوتوغرافية للطحن و المطاحن التقليدية والمعاصرة ،باإلضافة إلى الهياكل المماثلة التي تعتمد على مصادر الطاقة التقليدية .فهو يجعل هذه المواد ً متاحة مجانا لإلطالع العام واستخدامها في البحث والتعلم. يعد أرشيف المطاحن ً واحدا من أعظم مجموعات المطاحن في العالم .لقد أنقذت أكثر من 3ماليين مستند وصورة كان من الممكن أن ينتهي بها األمر في مكب النفايات .إنه كهف عالء الدين مليء ُ بالذكريات وهو متاح بشكل مجاني للمستخدمين .تظهر المجموعات الحرف اليدوية والمباني واآلالت والمعدات الغنية والمتنوعة واألشخاص العاملين في المطاحن في المملكة المتحدة وحول العالم.
www.millsarchive.org
| 30نوفمبر Milling and Grain - 2023
الملون وأصبح متفرغا للعبادة .بعد معاناة مع مرض السل لمدة أشهر ،توفي في 10 تم شراء لوحات كارل وود من قبل القائمين علي متحف لينكولنشاير في عام
.1977يحتوي أرشيف المطاحن على رسومات تخطيطية بالقلم والحبر لعام 1382
والتي كانت مخصصة للنشر في الكتاب.
أخبار الطحن
يتمتع األطباء البيطريون والمستهلكون بإمكانية وصول أكبر إلى حلول صحة الحيوانات األليفة المدعومة ً علميا
أ
علنت شركة Nutramaxوشركة ،ADM Protexinالعالمة التجارية
وقال تود هندرسون ،DVM ،المدير التنفيذي ورئيس شركة :Nutramax
ستسمح لشركة ADM Protexinبإدارة عالمات تجارية معينة لشركة
المتزايدة لألسواق الدولية بشكل أفضل"" .هذه خطوة مهمة لكال المنظمتين
الموثوقة لمكمالت البروبيوتيك ،عن توسيع شراكتهما الطويلة األمد التي
Nutramaxفي أوروبا وعدد من أسواق منطقة آسيا والمحيط الهادئ،
بهدف التوسع بشكل أكبر على المستوى الدولي .وتعتمد هذه االتفاقية على التعاون الناجح القائم بين المنظمتين .وبموجب الشراكة المعززة،
ستقوم شركة ADM Protexinبإدارة توزيع عالمات تجارية مختارة من
"نحن متحمسون لتوسيع شراكتنا مع ADM Protexinلتلبية االحتياجات
وهي شهادة على التزامنا المشترك بالجودة وتحسين حياة الحيوانات في جميع أنحاء العالم".
تعد هذه االتفاقية عالمة بارزة لكل من Nutramaxو،ADM Protexin
حيث تمثل مرحلة جديدة في شراكتهما وتؤكد التزامهما بتوفير منتجات
،Nutramaxبما في ذلك ® Cosequinو® Dasuquinو®Denamarin
عالية الجودة لدعم صحة الحيوان في جميع أنحاء العالم.
Nutramaxبمكوناتها عالية الجودة وتركيباتها التي تم بحثها في مجال صحة
" :Protexinتتوافق مجموعة منتجات Nutramaxبشكل جيد للغاية مع
قدراتها في أوروبا لتقديم خدمة أفضل لقنوات التوزيع الحالية وتوسيع النطاق
الحيوانات بمجموعة أوسع بكثير من المنتجات والقدرات"" .ال يمكن لفريق
أوسع لألطباء البيطريين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم.
تقديم خدمة أفضل لعمالئنا".
في العديد من األسواق الدولية .تشتهر العالمات التجارية الموثوقة لـ
الحيوان .ستسمح هذه الشراكة لشركة ADM Protexinباالستفادة من العالمي لعالمات Nutramaxالتجارية لجعل المنتجات متاحة على نطاق
قال جيمس كيفين ،المدير التجاري لصحة الحيوان في شركة ADM
حلول الصحة و الرفاهية من ،ADMمما يسمح لنا بتزويد عمالئنا من أصحاب حماسا بشأن الشراكة الموسعة وفرصة ADM Protexinأن يكون أكثر ً
Your industry training platform The Online Milling School provides a comprehensive 12-week remote learning experience covering all aspects of feed milling, from raw material handling through to final .packaging and dispatch
www.onlinemillingschool.com FISH FARMING TECHNOLOGY
- Milling and Grainنوفمبر 29 | 2023
EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST The Expander AL300 Which improves the quality of finished feed as well as a more efficient process. The Almex expanders have a reliably and sturdy design and are equipped by an unique Active Disk system (AD-system) in order to control exact product input and assure the quality of the product.
Why install an expander? • • • • • •
Better feed conversion Hygenisation (salmonella) Eliminating anti-nutritional factors (ANF) Gelatinization Better pellet quality Higher output of pelletmill Scan the QR-Code for more information www.almex.nl
www.almex.nl
أخبار الطحن
BASFتقوم ببناء مصنع تخمير جديد لمنتجات حماية المحاصيل
ت
كبيرا مكون من 10مليون ستثمر شركة BASFمبل ًغا ً يورو في مصنع تخمير جديد لمنتجات حماية المحاصيل القائمة على التكنولوجيا الحيوية والبيولوجية في موقعها في لودفيغسهافن .سيقوم المصنع بتصنيع منتجات ذات قيمة للمزارعين بما في ذلك مبيدات الفطريات البيولوجية ومعالجة البذور أيضا الستخدام المصنع إلنتاج العناصر البيولوجية .وتخطط شركة ً BASF األساسية لمبيد ،Inscalisوهو مبيد حشري جديد مشتق من ساللة فطرية .ومن المقرر أن يبدأ التشغيل في النصف الثاني من عام .2025 شخصا في مجاالت اإلنتاج والخدمات اللوجستية وسيوظف المصنع 30 ً والهندسة والصيانة. وسيستخدم المصنع الكائنات الحية الدقيقة لتحويل المواد الخام المتجددة مثل الجلوكوز إلى المنتجات المرغوبة -وهي عملية تعرف باسم التخمير.
متزايدا على منتجات حماية المحاصيل البيولوجية .وقال طلبا ً "إننا نرى ً ماركو جروزدانوفيتش ،نائب الرئيس األول للتسويق االستراتيجي العالمي في شركة BASFللحلول الزراعية" :يعد هذا االستثمار خطوة مهمة في بناء قدرة أعمال أقوى وأكثر تنافسية في هذا المجال"" .باإلضافة إلى ذلك ،يعد التخمير تقنية مرنة للغاية ستسمح لنا بتقديم منتجات مبتكرة مشتقة من التكنولوجيا الحيوية إلى السوق في المستقبل". وقال كريستيان أوكوين ،نائب الرئيس األول للعمليات العالمية في شركة BASFللحلول الزراعية" :بالنسبة لإلنتاج في موقع لودفيغسهافن الخاص بنا ،يعد هذا التطوير خطوة أخرى في االنتقال إلى عمليات التصنيع المبتكرة بناء على المواد الخام المتجددة"" .يوفر الموقع ذات كثافة الطاقة المنخفضة ً نظرا لبنيته التحتية الجيدة ،واالندماج في منظمة إنتاج عالية تآزرا ً ً ممتازا ً األداء موجودة ،وقرب وحدات البحث مثل ".White Biotechnology 10:59
27/01/22
1
pubblicità italiana_MOD.pdf
Y
- Milling and Grainنوفمبر 27 | 2023
أخبار الطحن
دبلومات الطحن المتقدمة الممنوحة لطالب مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة
ح
صل ستة موظفين من مطاحن الدقيق في جميع أنحاء المملكة
المتحدة على أعلى مؤهالت لصناعة طحن الدقيق في المملكة المتحدة،
وهي دبلومة الطحن المتقدمة ،بعد ثالث سنوات من الدراسة.
دفعة هذا العام من طالب دبلوم الطحن المتقدم هي المجموعة
السادسة التي اجتازت برنامج الدبلوم المليء بالتحديات ،والذي يهدف إلى دعم تطوير موظفي مطاحن الدقيق ذوي اإلمكانات العالية وتزويدهم بالمعرفة النظرية المتقدمة
إلضافتها إلى مهاراتهم العملية ،وخلق قادة مستقبل الصناعة.
"بالنسبة لهؤالء الطالب ،فإن الحصول على شهاداتهم هو نتيجة اللتزام كبير
وعمل شاق ،بدعم من أصحاب العمل في مطاحن الدقيق .ومن خالل دراساتهم، جنبا إلى جنب مع المهارات قاموا بتوسيع وتعميق معرفتهم بالصناعة ،ووضعها ً
التحليلية األعمق .وهم أمور مجتمعة تؤهلهم لتقديم مساهمة أكبر لكل من أصحاب العمل وصناعة الطحن على نطاق أوسع.
يعمل أكثر من 2000شخص في صناعة طحن الدقيق في المملكة المتحدة في
مطاحن في جميع أنحاء البالد ،من إدنبرة إلى بلفاست ،ومن سيلبي إلى جزيرة
تعد دبلومة الطحن المتقدمة هي الخطوة األخيرة في سلم البرامج التدريبية الخاصة
وايت .باب اإللتحاق مفتوح اآلن للمجموعة التالية من موظفي صناعة طحن
بمطاحن الدقيق في المملكة المتحدة ،والتي تبدأ بمستوى مبتدئ عبر اإلنترنت
الدقيق للدراسة للحصول على دبلومة الطحن المتقدمة ،ومن المقرر أن تبدأ الدورة
ثم تتقدم إلى دورة تدريبية بالمراسلة لمدة ثالث سنوات .يتم تقديم تلك الفرصة
في خريف عام .2024يمكن للمتقدمين المهتمين معرفة المزيد عبر الموقع
بالتعاون مع شركة Campden BRIوأكاديمية Buhlerللطحن في سويسرا ،الذين
اإللكتروني لشركة UK Flour Millersوالمتقدمين المؤهلين الذين تدعمهم
جنبا إلى جنب مع ورقة بحثية موجهة تشهد قيام يستضيفون الدراسة الداخليةً ،
مؤسساتهم يجب على منظماتهم التواصل مع مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة
الطالب بتحليل جانب رئيسي من أعمال أصحاب العمل .يتم اختيار الطالب في الدورة من خالل تقديم استمارة الطلب وإجتياز المقابلة النهائية.
بشأن متطلبات التدريب.
واختتم أليستير غيل حديثه قائالً":إن الطحن صناعة متخصصة تتطلب موارد
تعد الدورة خطوة تطوير مهمة لألشخاص الذين لديهم خبرة كبيرة في طحن الدقيق
تدريبية مخصصة؛ "إن الدبلوم جزء أساسي من عرضنا التدريبي"" .إنها دراسة
والمستعدين للقيام بخطوتهم التالية للترقي داخل مؤسساتهم والصناعة على نطاق
متخصصة ،وتتوافق مع احتياجات الصناعة وعمالئها ،وتزود الطالب بالمعرفة
أوسع .المرشحين الناجحين لعام ،2023الذين تم اختيارهم من وظائف الطحن والجودة
والتشغيل في أعمالهم هم:
كاتي باروايز التي تعمل في مطحنة دقيق كار في سيلوث روبرت بيكيت الذي يعمل في مطحنة هيجيتس في ترينج
دين بوتمان الذي يعمل في شركة Allied Millsفي تيلبوري
ريتشارد جيبسون الذي يعمل في شركة E B Bradshaw & Sonsفي دريفيلد مارك بيمبليت الذي يعمل في شركة ADM Millingفي سيفورث
أندرو طومسون الذي يعمل في شركة Whitworth Brosفي ويلينجبورو
الرئيس التنفيذي لشركة UK Flour Millersالسيد أليستير غيل ،متحمس لرؤية
المساهمة التي يقدمها حاملو الدبلومات الجدد أثناء وضع مهاراتهم الجديدة موضع التنفيذ. | 26نوفمبر Milling and Grain - 2023
والبصيرة لتشكيل التنمية المستقبلية .ويدور المشروع النهائي حول موضوع من اختيارهم ،بدعم من صاحب العمل ،مع تدفق الفوائد إلى األعمال في مجاالت تشمل تحسين الكفاءة التشغيلية وتطوير المنتجات الجديدة.
وفقا للبيانات الناتجة عن اإلستطالع الذي أجراه كال من Ascentialو
،National Diet and Nutritionيستخدم الدقيق كعنصر في حوالي ثلث
األطعمة الموجودة على رفوف المتاجر الكبرى %99.8 .من األسر في المملكة المتحدة تشتري الخبز ،وهو يوفر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن
األساسية .ال ينبغي التقليل من أهمية صناعة مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة، حيث تضمن مطاحن الدقيق حصول المخابز ومصنعي المواد الغذائية والمطاعم وتجار التجزئة على الدقيق الذي يحتاجونه لصنع الغذاء للبالد.
أخبار الطحن
Feeding the world is a daily commitment in which technical and practical knowledge must be precise, synchronized, and balanced. It’s a microbiome that requires the right nutrients, information, advise, and high performing solution that are simple for you and your animals. At Jefo, it’s more than a gut feeling; it’s science, it’s partnership.
We know you
. You aim for the
. You follow the
.
jefo.com
25 | 2023 نوفمبر- Milling and Grain
بقلم الدكتور محمود رياض ،األمين العام لجمعية المطاحن المصرية ،مصر
ت
مصر :ارتفاع واردات القمح عام 2023 عمل الحكومة على ضمان استمرار زيادة مخزون مصر من القمح،
القمح من روسيا إلى مصر على الرغم من العقوبات الغربية الموقعة ضد روسيا.
حسبما أفاد السيد أحمد عبد الحافظ؛ ومن الممكن أن تصبح مصر
وقال السيد نادر نور الدين ،أستاذ األراضي والموارد المائية بجامعة القاهرة،
مركزا لتوزيع القمح الروسي ً
أفادت وكالة بلومبرج المالية األمريكية هذا األسبوع أن مصر
إن سعر القمح من روسيا وأوكرانيا أقل بنسبة %10من سعر السوق العالمية. عالوة على ذلك ،أدى قرب هؤالء الموردين من مصر إلى تقليل وقت النقل
تلقت زيادة بنسبة 30في المائة من القمح من روسيا في األشهر التسعة األولى من
بشكل كبير ،حيث تستغرق الشحنات 10أيام فقط للوصول إلى الموانئ
ارتفعت واردات مصر من القمح بنسبة %30في األشهر التسعة األولى من عام
يوما من أوروبا. وً 15
عام 2023مقارنة بالفترة نفسها من عام .2022
2023لتصل إلى 8.34مليون طن %80 ،منها تأتي من روسيا .ويمثل هذا ارتفا ًعا
يوما من األرجنتين، يوما من الواليات المتحدة ،وً 28 المصرية مقارنة بـ ً 24 وفي شهر يناير ،بلغت قيمة عروض أسعار استيراد القمح إلى مصر
من 6.43مليون طن خالل نفس الفترة من عام ،2022وف ًقا لخدمات أعمال الشرق
أمريكيا للطن ،بما في ذلك التكاليف والشحن .وفي شهر يونيو، دوالرا 337 ً ً
وكان المصدرون الثالثة الرئيسيون للقمح إلى مصر في الفترة من يناير إلى
أمريكيا للطن ،على أساس التسليم على متن السفينة. دوالرا بسعر 250 ً ً
التابعة لبلومبرج.
سبتمبر 2023هم روسيا وأوكرانيا ورومانيا ،بواقع 6.65مليون طن ،و 1.11مليون طن ،و 331.660ط ًنا على التوالي.
وقال السيد عماد الساعي ،خبير النقل والخدمات اللوجستية ،إن الحكومة تسعى
إلى تنويع مصادر إستيراد القمح في مصر باعتبارها أكبر مستورد للقمح في العالم. وأضاف أن هذا ال يعني أن مصر ستتخلى تماما عن القمح الروسي ،وأن روسيا لن
تكون قادرة على تحمل خسارة أكبر مستورد للقمح في العالم.
وقال الساعي إن مصر يمكن أن تصبح مركزا لتوزيع القمح الروسي في أفريقيا.
أمريكيا للطن .وفي أغسطس ،جاء أقل عرض دوالرا وصلت األسعار إلى 229 ً ً وعلى الرغم من الموقع المتميز الحالي لمصر وقدراتها المتزايدة على
مستوى الموانئ والصوامع ،يعتقد الساعي أنه سيظل من الصعب التنبؤ بالفوائد عالميا. االقتصادية المباشرة لهذا بسبب حالة عدم اليقين االقتصادي السائدة ً وأضاف أن هذا الوضع يتطلب اتباع نهج إلدارة األزمات يكون مستعدا
للمفاجآت المحتملة التي قد تتحدى التوقعات العالمية .ومن الممكن أن تصبح مركزا لتوزيع القمح الروسي. مصر ً
وشهدت واردات مصر من القمح ارتفاعا ملحوظا منذ بداية العام الحالي
ومع حلول فصل الشتاء في روسيا وأوكرانيا ،سارعت الدولتان إلى تصدير قمحهما
2023وحتى يوليو الماضي ،وفقا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة
وأوضح أن ذلك انعكس في زيادة صادرات القمح الروسي إلى مصر بنسبة .%30
دوالر ،فيما بلغت نحو مليار و 796مليون دوالر في الفترة ذاتها من العام
190صومعة ،حيث تخزن األكبر منها حوالي 17000طن من القمح بينما تخزن
وتعتبر واردات القمح ضمن قائمة أهم الواردات المصرية من المواد الخام
شهرا. القمح في حالة جيدة لمدة ً 18
و 976مليون دوالر في الفترة من يناير إلى يوليو من العام الحالي .2023مقابل
من أجل تقليل تكلفة تخزينه في الصوامع في الطقس البارد.
كما قامت الحكومة بتوسيع وتحديث صوامع القمح في مصر .ويبلغ عددها اآلن
األصغر منها ما بين 5000و 8000طن .ويمكن للصوامع الجديدة أن تحافظ على
وأشار الساعي إلى أن موسكو تنظر إلى مصر كمركز عالمي لتخزين وإعادة توزيع
واإلحصاء .وبلغت القيمة اإلجمالية لواردات القمح نحو مليارين و 96مليون السابق ،2022بارتفاع نحو 299مليون و 334ألف دوالر.
خالل تلك الفترة من العام ،وانخفضت قيمة إجمالي وارداتها إلى 5مليارات
نحو 7مليارات و 376مليون دوالر في نفس الفترة من العام 2022 .بانخفاض
وتفريغ الحبوب للشركات العالمية ،مضي ًفا أنها أرسلت سفن شحن قمح عمالقة إلى
مليار و 399مليون دوالر .وتضمنت قائمة أهم االنخفاضات في واردات المواد
في األول من أغسطس ،ذكرت وكالة األنباء الروسية TASSأن السفير الروسي
الفترة المذكورة من العام الجاري مقارنة بمليار و 941مليون دوالر في الفترة
الموانئ المصرية يمكنها استيعاب ما يصل إلى 350ألف طن.
نظاما لتوصيل في القاهرة السيد جورجي بوريسينكو قال إن موسكو والقاهرة صممتا ً
| 24نوفمبر Milling and Grain - 2023
األولية واردات فول الصويا التي سجلت نحو 963مليوناً و 994ألف دوالر في
المقابلة من العام الماضي .2022بتراجع نحو 977مليوناً و 330ألف دوالر.
أخبار الطحن
The wood-working shop
Foundry
The erecting shop
دقيق المطحون بعد الخروج من بكرات التكسير وقبل أن يتلوث بمسحوق النخالة.
المزايا الثالثة للنظام كما يلي:
وألمانيا ودول أجنبية أخرى .تم تطبيق هذا النظام الجديد ،نظام ،Alphegaعلى
الطحن.
تم الحصول على براءة اختراع في المملكة المتحدة والواليات المتحدة األمريكية كيسا اثنين وأربعين مطحنة في الداخل والخارج ،وتتراوح سعتها من 3إلى ً 45
• الدقيق الناتج من عملية الطحن كان تقريباً مقتصراً على ما يتم طحنه داخل بكرات • تمت زيادة كبيرة في نسبة الدقيق عالي الجودة والسميد ،وبالتالي نسبة الدقيق عالي الجودة.
سنويا في الساعة وتنتج في المجمل ما يقرب من خمسة ماليين كيس من الدقيق ً
• الدقيق الناتج من عملية الطحن الفعلية بإستخدام النظام ،الذي لم يتم مزجه
(يزن كل كيس 280رطالً) .وكان عدد المطاحن التي تتبنى هذا النظام يتزايد باستمرار.
مع قشر القمح والشوائب األخرى ،كان ،على الرغم من أنه أقل من حيث الكمية
السمة األساسية للنظام هي منع اختالط الدقيق و المواد الرديئة الخفيفة والغالف
أيضا إال أنه ذو لون أفضل من الدقيق الناتج من عملية الطحن بشكل عام ،وكان ً
الخارجي للحبوب مع المواد الثقيلة والسميد و والمواد غير المطحونة .وكانت
أكثر نعومة.
DRASTIC TEMPER TIME REDUCTION FOR CEREALS AND PULSES SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION
INCREASE YOUR PROFIT 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY SUPERIOR GELATINIZATION
VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU GERMANY INFO@VIBRONET.COM T. +49 6441 62031
VIB-SMC
WATER MONITORING AFTER TEMPERING
® VIBRONET TECHNOLOGY FOR ACCELERATED DAMPENING
VIB-MMS
MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE
- Milling and Grainنوفمبر 23 | 2023
YEARS IN MILLING
MORE THAN 400 COMPLETE PROJECT PERFECTLY RUNNING AROUND THE WORLD
ROLLER MILL
We manufacture, flour, semolina, wheat, maize milling plants, feed mills, seed production plants, oilseeds and pulses processing plants, storage and handling systems.
The Bredbury Works
تم إنشاء موقع أعمال منطقة بريدبري الخاصة بالسادة Briddon & Fowler
تماما بطريقة لم يكن وفي األشهر األربعة التي أعقبت كتابة هذا التقرير ،تغير الوضع ً
خصيصا لغرض تصنيع آالت طحن الدقيق بعناية خالل األعوام من 1909إلى 1915 ً
من الممكن توقعها .فبدالً من البطالة الكبيرة التي لحقت بمجال التجارة الهندسية،
بدءا من المسبك وورشة اآلالت وحتى قسم (مارس )1915جميع أجزاء األعمالً ،
وقت مضى.
والصوامعُ .تظهر الرسوم التوضيحية من رسالة هنري سيمون العرضية رقم 101
أصبح هناك اآلن طلب أكبر على العمال وأصبح الحصول عليهم أكثر صعوبة من أي
األعمال الخشبية .تم تصميم جميع ورش العمل بشكل جيد وتم تأسيس األعمال على
ومن ناحية أخرى ،فقد زاد استهالك الخبز بال شك نتيجة للجيوش الهائلة العدد في
تم بناء متجر هنري سيمون الكبير الجديد في مدينة ستاليبريدج لتخفيف الضغط
أيضا ،باإلضافة إلى أعماله العادية يقوم بأعمال خاص للحكومة فيما هذه المرحلة ً
خط السكة الحديد.
علي منطقة أعمال بريدبري ،وكان من المقرر تقسيم تصنيع اآلالت في ذلك الوقت
ميدان الحرب ،وبالتالي كان هناك طلب كبير على آالت الطحن .كان سيمون في يتعلق بتوريد الذخيرة.
بين كال المبنيين .وقد جاء في تصريحات النشرة اإلخبارية أن« :إحدى الحقائق
في عام ،1906ادعت شركة بريدون آند فاولر أنها أول شركة لمهندسي الطحن
المبهجة بشكل خاص هي انه منذ اندالع الحرب تمكنا ،ليس فقط من توفير فرص
تقوم بترويج الطواحين ذات البكرات المثبته بشكل قطري ،وأشارت إلى أن هناك
العمل لجميع عمالنا القدامى في المصانع ،بل ايضا من تعيين عدد كبير من العمال االضافيين»
PLATINUM SERIES
PT 1200 Gear Driven Pellet Mill
عموديا اآلن شي ًئا من مهندسين آخرين قد اتبعوا خطاهم .أصبحت البكرات المرتبة ً الماضي .يتعامل هذا النظام الجديد مع مخزون الدقيق المتكسر ،حيث يتم فصل
!Yemmak Launches Platinum Age Platinum Series PT 1200 Gear Driven Pellet Mill marks the beginning of the Platinum Age in the feed industry. This innovative pellet mill is the achievement of our passion for process technology, vast experience, and extensive R&D studies.
Yemmak's New Generation Platinum PT1200 Gear Driven Pellet Mill reaches a pelleting capacity of up to 45 tons/hour, with exceptional energy eeciency and maximum performance. This advanced pellet mill ooers substantial energy savings and great flexibility, all while adhering to current pelleting standards.
SAVE THE DATE VIV MEA 20-22 November Booth: 08.L029 Abu Dhabi National Exhibition Centre, U.A.E.
- Milling and Grainنوفمبر 21 | 2023
Mill exterior
أر.جية .فاولر وارتباطه بشركة هنري سيمون المحدودة أخبار الطحن من الماضي في أرشيف المطاحن بقلم ميلدريد كوكسون ،Mills Archive Trust ،المملكة المتحدة
أ
بدأ هذه القصة بمقال نشر في شهر نوفمبر من عام 1933في مجلة الطحن ،بعنوان :السيد آر جيه فاولر -المدير الجديد لمطاحن دقيق
.MessrsCarr Sillothكان السيد فاولر هو كبير خبراء الطحن لدى
استقرارا .لذلك قبل منصب والخارج ،شعر السيد فاولر بالحاجة إلى حياة أكثر ً
مدير مطاحن دقيق Solwayفي ،Sillothالمملوكة لشركة Carr’s Flour
.Mills Ltd., Carlisleلقد خلف السيد جي بي بومان الذي اضطر إلى
رائدا شركة سايمون ،وقد تم االعتراف به لسنوات عديدة باعتباره مرجعا ً ً
التقاعد بسبب اعتالل صحته.
في العديد من البلدان ،وكانت معرفته وخبراته في الجوانب الفنية لطحن
شاب في شهر فبراير من عام ،1889ولكن قدرته االستثنائية أدت إلى تقدم مسيرته
أيضا في مجال طحن الدقيق في المملكة المتحدة .وقد تم طلب نصيحته ً الدقيق موضع تقدير كبير.
كان قد انضم للعمل ألول مرة إلى شركة ،.Henry Simon Ltdكطحان مبتدئ العملية بشكل سريع وفي عام ،1893بعد وفاة السيد ،William Stringerأصبح
لقد قدم السيد فاولر خدمة ال تقدر بثمن لشركة هنري سيمون
السيد Fowlerكبير خبراء المطاحن في الشركة .شغل هذا المنصب حتى عام
خالل ارتباطه الطويل بشركته ،حيث تم االعتراف بمزايا نظام سيمون
،1902عندما ترك شركة سيمون وأسس شركة هندسة طحن الدقيق التابعة لشركة
دائما التأكد من رضا العمالء التام ،وكان جزء كبير من ً عالميا .لقد جعل من مهمته ً
.Briddon & Fowler Ltdوفي عام ،1915استحوذت شركة Henry Simon
عاما من العمل الشاق ،الذي تطلب الكثير من السفر في الداخل وبعد ً 40
كان له تأثير مهم ودائم على ممارسات طحن الدقيق الحديثة.
نجاح سيمون يرجع إلى هذه الحقيقة المهمة.
Billhead
| 20نوفمبر Milling and Grain - 2023
Ltdعلى شركته ،واستأنف السيد فاولر منصبه القديم ككبير خبراء الطحن ،وهكذا
Mr RJ Fowler
The catalogue cover
أخبار الطحن
الوزير األوكراني ونظيرة يفتتحان مختبرات محدثة الختبارات ما قبل التصدير
ا
فتتح السيد ميكوال سولسكي ،وزير السياسة الزراعية واألغذية في أوكرانيا ،مع نظيرة السيد جيم أوزديمير ،الوزير االتحادي لألغذية والزراعة في جمهورية ألمانيا االتحادية ،مختبرين تابعين لهيئة
الدولة لسالمة األغذية وحماية المستهلك في أوكرانيا :سالمة األغذية والطب البيطري باإلضافة إلى
Quality Control with One Thousandth of a Millimeter Precision: Bastak !Instruments
مختبر الصحة النباتية.
وتم شراء المعدات الجديدة للمختبرات بمساعدة منظمة األغذية والزراعة وبتمويل من حكومات ألمانيا
واليابان واالتحاد األوروبي.
وقال ميكوال سولسكي ،وزير السياسة الزراعية واألغذية في أوكرانيا " :تشعر أوكرانيا بالدعم األلماني
على المستويات السياسية واالقتصادية والعسكرية .وهذه المختبرات هي مثال على هذا الدعم .وهذه
إحدى الخطوات التي تتيح لنا توريد المنتجات الزراعية إلى مختلف دول العالم .يجب التأكد من جودة
الحبوب ،ويجب أن تدار األعمال في ظل ظروف مهيئة .ونحن نشكر ألمانيا والسيد أوزديمير على دعمهما الشامل لدعم موقف أوكرانيا بشأن حل الحظر المفروض على الصادرات إلى بعض دول االتحاد األوروبي.و
أيضا أن أعرب عن امتناني لليابان أوجه شكر خاص من المواطنين والمزارعين ألنظمة الدفاع الجوي .وأود ً
أيضا أن أشكر زمالئي من منظمة األغذية والزراعة واالتحاد األوروبي النضمامهما إلى هذا المشروع .وأود ً
ودائرة الضرائب الحكومية وجميع الحاضرين .أنا متأكد من أن لدينا العديد من المشاريع المشتركة التي تنتظرنا .نحن نقدر شراكتنا".
أيضا على أن ألمانيا تساعد أوكرانيا ،بالتعاون مع شركائها ،على تطوير وقد شدد الوزير االتحادي األلماني ً
طرق تصدير جديدة.
و قال السيد جيم أوزدمير "إن الحبوب األوكرانية هامة لكثير من الناس وتساعد على توفير أسواق
مستقرة .ونحن نساعد في إنشاء طرق تصدير بديلة حتى تتمكن أوكرانيا من إيصال حبوبها إلى حيث تشتد
الحاجة إليها ،أي بلدان الجنوب العالمي .وبالتعاون مع االتحاد األوروبي واليابان ،تتخذ ألمانيا خطوات لتوسيع ممرات الشحن وقدرة المحطات لنقل السلع الزراعية.
وبعد تقييم المختبرات في شهر يونيو ،2022دعمت منظمة األغذية والزراعة ،بدعم من حكومتي
اليابان وألمانيا ،وكذلك االتحاد األوروبي ،شراء المعدات الالزمة وتسليمها وتشغيلها.
ستعمل المعدات والمواد المختبرية الجديدة على تسريع عملية التحليل وتسمح بإجراء مجموعة كاملة من اختبارات جودة المنتجات الزراعية وتوفير الوثائق الالزمة وف ًقا لقوانين أوكرانيا والدول الشريكة التجارية.
وبناء على نتائج االختبار، سيتم إجراء االختبارات الكيميائية والسمية والجينية الجزيئية واإلشعاعية. ً
أساسا إلصدار الشهادات البيطرية أو شهادات ستقوم المختبرات بإصدار رأي الخبراء ،والذي يعتبر ً
الصحة النباتية الدولية .وستزداد قدرة المختبرات بمعدات جديدة وزيادة في عدد الموظفين.
The World's First and Only in Grain Quality Control Devices: Bastak Instruments, a 5-Star Innovation ! and R&D Center - Milling and Grainنوفمبر 19 | 2023
ي
أخبار الطحن
علماء جامعة ستيرلنغ يطورون مصدرًا غذائيًا جدي ًدا خالي بصمة الكربون
هدف المشروع الرائد الذي يقوده علماء جامعة ستيرلنغ إلى تطوير مصدر غذائي جديد خالي من الكربون .ستعمل المبادرة التي تمولها الحكومة البريطانية بقيمة 800ألف جنيه إسترليني على خلق أربع وظائف جديدة -ثالثة في جزيرة بوت حيث بدأت التجربة، وواحدة في الجامعة باإلضافة إلى دعم تطوير مختبر جديد في الجزيرة.. وإذا نجحت التجربة ،فمن الممكن تكرارها في جميع أنحاء العالم ،مما يخلق اآلالف من فرص العمل ومصدرا للغذاء يمكن أن يساهم في معالجة تغير المناخ. ً حاليا غازات دفيئة ،مما يساهم منها تنبعث المتحدة المملكة في الرئيسية الغذاء إنتاج عمليات جميع ً في وجود البصمة الكربونية للبالد .تريد حكومة المملكة المتحدة إنشاء مصادر غذائية جديدة تحقق أهداف الصافي الصفري من إنباعاثات الكربون وتعالج االعتماد المفرط على الواردات. وجدت األبحاث التي أجراها خبراء في جامعة ستيرلينغ ساب ًقا أن زراعة الفطريات مع األشجار إلنتاج سنويا. فطر غني بالبروتين يمكن أن تعزل ما يصل إلى 12.8ط ًنا من الكربون لكل هكتار ً طازجا أو معالجته وتحويله إلى منتجات بديلة للحوم، يتمتع هذا المحصول ،الذي يمكن استهالكه ً سنويا على مستوى العالم. بالقدرة على إنتاج مصدر غذائي غني لنحو 19مليون شخص ً اآلن ،بدأت كال من جامعة ستيرلينغ وشركة Mycorrhizal Systems Ltdإلنتاج الكمأ تجربة لمدة عامين على جزيرة بوت والتي ستشهد قيام الباحثين بتغطية النظام الجذري لألشجار الجديدة صالحا لألكل. فطرا ً بالفطريات التي تنتج ً سيقوم فريق بقيادة البروفيسور الفخري بول توماس بعد ذلك بتقييم الفوائد البيئية واألثر االقتصادي األوسع. البروفيسور توماس هو مؤسس شركة Mycorrhizal Systems Ltdإلنتاج الكمأة ،التي تستثمر 135ألف جنيه إسترليني في المشروع وتدير المختبر. وقال البروفيسور توماس" :إن هذه فكرة تغير قواعد اللعبة ،وإذا تم تنفيذها على نطاق واسع ،فسوف تزيد من إنتاج الغذاء المحلي ،وتحفز زراعة األشجار وتساعد في التخفيف من تأثير تغير المناخ. "من خالل معالجة الصراع على استخدام األراضي و إنتاج سعرات حرارية غذائية من األراضي التي لوال ذلك لم تكن ستنتج الغذاء ،وعلى نطاق واسع ،ستساهم النتائج المتوقعة بشكل إيجابي في مثل هذه األولويات وتخلق زيادة صافية في إنتاج الغذاء في المملكة المتحدة تصل إلى 1000طن لكل 1000هكتار من األشجار التي غرست خالل المشروع. وقال البروفيسور أليستر جامب ،عميد كلية العلوم الطبيعية ،الذي شارك في تأليف البحث وسيشارك في المبادرة" :سيضع هذا المشروع المملكة المتحدة في طليعة تكنولوجيا ( EMFالفطريات الخارجية). تشير األبحاث إلى معدل عزل الكربون يصل إلى 406كجم لكل كجم من البروتين المنتج مع مساعدة التنوع البيولوجي وأهداف الحفاظ على البيئة. "يتناقض هذا العزل بشكل صارخ مع كل نظام رئيسي آخر إلنتاج الغذاء والذي يؤدي إلى انبعاث الغازات أثناء اإلنتاج". إذا نجحت التجربة ،فإن اإلطالق الالحق يمكن أن يخلق مئات الوظائف في المملكة المتحدة واآلالف في جميع أنحاء العالم. وقال البروفيسور جامب" :سيتم توفير الكثير من فرص العمل في المناطق الريفية ،مما يدعم التأثير االجتماعي واالقتصادي اإليجابي من خالل خلق فرص العمل وتطوير البنية التحتية. أيضا مساهمة سنوية مباشرة في اقتصاد المملكة المتحدة وستنشأ فوائد اقتصادية "سيكون لالبتكار ً أخرى من خالل سلسلة التوزيع". يتم توفير التمويل لهذا المشروع لمدة عامين من قبل ( BBSRCمجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية والعلوم البيولوجية) ،وهو جزء من ( UKRIمركز األبحاث واالبتكار في المملكة المتحدة) ،أكبر ممول عام في المملكة المتحدة للعلوم البيولوجية غير الطبية .ستدعم المنح أربع وظائف جديدة وتطوير مختبر جديد ومنشأة تجريبية في جزيرة بوت. تم نشر الدراسة التي وضعت أسس المشروع في ( PNASإشراف األكاديمية الوطنية للعلوم)، وهي المجلة المرموقة التابعة لألكاديمية الوطنية للعلوم ( ،)NASفي مارس.
We possess the world’s largest production facility, certified by ICC, comprising 10.000 square meters of enclosed space and 7.000 square meters of open area with our accredited products.
www.bastak.com - Milling and Grainنوفمبر 17 | 2023
LESS ISPRODUCTIVITY MORE EFFORT AND ENERGY
The age of dark factories has arrived that offer more productivity with less consumption. With +1000 turnkey projects in 120 countries, Alapala is one step ahead of the era...
alapala.com
وجد استطالع الرأي الخاص بشركة Alltech أن قادة األغذية الزراعية متفائلون بشأن النظام الغذائي المستدام
ي
أخبار الطحن
معا إلنشاء عتقد قادة األغذية الزراعية في جميع أنحاء العالم أن الصناعة يمكن أن تعمل ً نظام غذائي أفضل وأكثر استدامة ،وف ًقا لتقرير Alltech Sustainability Insights الذي صدر اليوم.
أجرت شركة Alltechدراسة استقصائية عالمية على مستوى الصناعة لجمع رؤى حول
القضايا األكثر أهمية لسلسلة قيمة األغذية الزراعية وأصحاب المصلحة فيها .بالتعاون مع ،Opinions
وهي وكالة أبحاث مستقلة مقرها في أيرلندا ،جمعت Alltechرؤى من خالل 26مقابلة أجرتها مع قادة الصناعة ومن خالل دراسة استقصائية شاملة أكملها أكثر من 2500عضو في صناعة األغذية الزراعية.
قدم هذا الجهد فرصة متميزة لقياس المواقف والتصورات حول االستدامة من قبل أصحاب المصلحة عبر
سلسلة القيمة الغذائية الزراعية وتحديد اإلجراءات الملموسة لبناء مستقبل أكثر استدامة.
قالت السيدة تارا مكارثي ،نائب الرئيس العالمي لقسم ESGفي شركة " :Alltechكان هدفنا هو
االستماع إلى أصوات األفراد المنتمين إلي صناعتنا وأصحاب المصلحة فيها وتطوير برنامج قوي يواجه
اضطرابا غير مسبوق ،لكنها المستقبل من الرؤى الطموحة والمؤثرة ح ًقا ذات الصلة"" .تشهد صناعتنا ً
تظل واثقة وملتزمة بالتطور نحو إنشاء نظام غذائي أكثر استدامة .وسيكون مفتاح النجاح هو تطوير حلول معا عبر سلسلة القيمة. مبتكرة ،ولكن األمر األكثر أهمية هو قدرة الصناعة على العمل ً
وتركزت أسئلة االستطالع على خمسة مجاالت :التحديات والفرص؛ الدوافع واألولويات؛ المواقف تجاه
التغيير؛ الدعم والتوجيه؛ ومن يعتقدون أنه سيدفع ثمن االستدامة .وتشمل النتائج الرئيسية إلستطالع الرأي ما يلي:
A first in Turkey and the world: Bastak Instruments is the company with the most quality control devices in the !ICC catalog
بينما يتفق أربعة من كل خمسة مشاركين على أن "تغير المناخ سيجعل إنتاج الغذاء أكثر صعوبة في
المستقبل" ،إال أن وجهات النظر تختلف بين المناطق .تواجه صناعة األغذية الزراعية سلسلة حقيقية من األزمات ،وقد أقر المشاركون في االستطالع في معظمها بخطورة تلك التحديات وهشاشة نظامنا الغذائي.
ومع ذلك ،هناك مستوى قوي من التفاؤل واإليجابية ،حيث وافق 85بالمائة من المشاركين على أن النظام الغذائي يمكن أن يرقى إلى مستوى التحدي.
أفاد ما يقرب من ثالثة من كل أربعة مشاركين عن شعورهم بالحاجة إلى المزيد من التوجيه لدعم
تحسيناتهم في مجال االستدامة البيئية .ويتم التعبير عن الحاجة إلى التوجيه بقوة أكبر في الطرف األخير
من سلسلة القيمة (مثل تجار التجزئة ومشغلي الخدمات الغذائية والمصنعين).
يتفق معظم المشاركين على أن التنظيم يفرض ضغوطًا على جميع مجاالت سلسلة التوريد .وكان
المشاركون علي نحو مماثل واقعيين بشأن الحاجة إلى تقديم الدعم للمنتجين األساسيين لألغذية التي يتناولها ثمانية مليارات شخص على هذا الكوكب :فقد وافق 66في المائة على أنه ما لم يتم تحفيز المزارعين ماليا ،فإن األمور لن تتغير أبدا.
ويدرك الكثيرون أننا لن نتمكن من حل التحديات المقبلة دون وجود درجة كبيرة من االبتكار وتسخير
التكنولوجيا لتمكيننا من توفير الغذاء ألنفسنا على نحو مستدام ،حيث يعتقد %92من المشاركين أن التكنولوجيا واالبتكار أساسيان لتوفير نظم غذائية أكثر استدامة.
هناك اعتراف شبه عالمي بأننا بحاجة إلى الكثير من المحادثات التعاونية والكثير من الجهد عبر سلسلة
معا إلنشاء نظام غذائي القيمة ،حيث وافق 93بالمائة من المشاركين على أنه يجب علينا جميعا العمل ً ً أفضل للمستقبل.
قال الدكتور مارك ليونز ،الرئيس والمدير التنفيذي لشركة " :Alltechتمر صناعتنا بأوقات استثنائية،
لكن فرص التأثير اإليجابي غير مسبوقة"" .تخيل ما هو ممكن عندما نعمل جميعا على تحقيق األهداف
Bastak's 4 New ICC Methods: Universal Quality Control
المشتركة المتمثلة في توفير التغذية للجميع ،وتنشيط االقتصادات المحلية ،وتجديد الموارد الطبيعية لكوكب األرض".
- Milling and Grainنوفمبر 15 | 2023
Growing Into Performance. INNOVATIVE OPTICAL SORTING SOLUTIONS. Better than the human eye, Cimbria sorting technology is the most advanced and reliable solution to meet the high quality standard of the grain and seed processing industry. The all-new optical system integrates Full-Color RGB and NIR cameras, that can be combined with SWIR and UV technologies to ensure the total removal of any foreign body like stones, wood and glass, as well as the best separation of nonconforming or unwanted grains. Great purity, optimized yield and food safety are so granted by Cimbria optical sorters. Growing into performance is easy and effective, thanks to the extraordinary technology signed by Cimbria.
Cimbria.com Cimbria Srl Imola, Italy Tel +39 0542 361423 seainfo@agcocorp.com
أخبار الطحن
تنشر وزارة الزراعة األمريكية معايير جديدة لإلنتاج العضوي للثروة الحيوانية والدواجن
هناك أمل في العالج. النقل والمناولة والذبح :يجب أن تصف العمليات كيفية الحفاظ على اإلدارة العضوية ورعاية الحيوانات أثناء النقل الذي يتجاوز ثماني ساعات .يجب أن تكون الحيوانات قادرة علي تحمل مشقات النقل .يجب أن تكون وسيلة النقل مناسبة موسمياً لحماية الماشية من البرد أو الحرارة .يجب أن تلتزم العمليات بمعايير الذبح اإلنساني لوزارة الزراعة األمريكية (.)FSIS بالشراكة مع جهات التصديق المعتمدة من وزارة الزراعة األمريكية، سيشرف البرنامج العضوي الوطني التابع لوزارة الزراعة األمريكية على تنفيذ االلتزام الصارم بهذه المعايير الجديدة األكثر اتساقًا لدعم نمو سوق المنتجات العضوية. سيؤدي تنفيذ OLPSإلى منح مزارعي الماشية والدواجن العضوية ومربي الماشية والشركات ،بما في ذلك المهتمين باالنتقال إلى المنتجات العضوية، المزيد من الفرص للتنافس العادل في السوق .تدعم القاعدة ثقة المستهلك المستمرة وثقته في الختم العضوي لوزارة الزراعة األمريكية من خالل مواءمة المعايير العضوية بشكل أفضل مع توقعات المستهلكين فيما يتعلق برعاية الحيوان .العديد من المستهلكين على استعداد لدفع مبلغ إضافي على المنتجات الحيوانية العضوية ،وخاصة بالنسبة لصناعة الدجاج والبيض واللحوم العضوية .ومن خالل زيادة ثقة المستهلك في العالمة العضوية من خالل مواءمة المعايير مع تفضيالت رعاية الحيوانات لدى المستهلكين ،تساعد وزارة الزراعة األمريكية على تقديم قيمة أكبر للمنتجين ،وإنشاء نظام غذائي أكثر عدالة وتنافسية وشفافية.
DEVELOPMENT
� MANAGING DIRECTORS
� PLANT MANAGERS � CFO’S
📞📞 +44 7764 465 897 | 12نوفمبر Milling and Grain - 2023
� FEED & POULTRY
MANAGERS
N
T
� SALES & MARKETING
� CHIEF MILLERS
MANAGERS
B
� R&D NEWPRODUCT
� GENERAL MANAGERS
OFFICER
& SEARCH
� MAINTENANCE
� CHIEF COMMERCIAL
ECTION SEL
POSITIONS RECRUITED:
E
THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT
R OU N
UIT M E
CR
RE
ا
ستعرض وزير الزراعة السيد توم فيلساك اليوم القاعدة النهائية للمعايير العضوية إلنتاج الثروة الحيوانية والدواجن ( .)OLPSتضع هذه القاعدة الجديدة معايير واضحة وقوية ومتسقة إلنتاج الثروة الحيوانية والدواجن العضوية ،وتحقق تكافؤ الفرص أمام مزارعي الماشية العضوية ومربي الماشية والشركات ،وتعزز أسواقًا أكثر عدالة وتنافسية لمنتجاتهم ،مع توفير المزيد من الشفافية للمستهلكين بشأن مشترياتهم. "تعمل وزارة الزراعة األمريكية على إنشاء نظام غذائي أكثر عدالة وتنافسية وشفافية .وقال فيلساك" :يضع هذا المعيار العضوي لإلنتاج الدواجن و الثروة الحيوانية معايير واضحة وقوية من شأنها أن تزيد من اتساق ممارسات رعاية الحيوان في اإلنتاج العضوي وفي كيفية تطبيق هذه الممارسات"" .األسواق التنافسية تساعد على تقديم قيمة أكبر لجميع المنتجين ،بغض النظر عن حجمهم". وكان هذا التغيير مدفو ًعا باالهتمام القوي من جانب المستهلكين والصناعة العضوية .شجعت وزارة الزراعة األمريكية الجمهور على إرسال التعليقات وتلقت وزارة الزراعة األمريكية أكثر من 40.000تعليق مكتوب ،تمت مراجعتها جميعها بعناية لتوجيه صياغة هذه القاعدة النهائية .عقدت وزارة أيضا جلسة استماع في أغسطس 2022لالستماع إلى الزراعة األمريكية ً التعليقات العامة حول القاعدة المقترحة. تعمل OLPSعلى تحسين التوحيد فيما يتعلق بمتطلبات ممارسات رعاية الحيوان بالنسبة للماشية والدواجن العضوية ،مما يعزز رفاهيتها وسلوكياتها الطبيعية. تحدد القاعدة النهائية معايير أكثر اتساقًا لستة مجاالت رئيسية ،بما في ذلك: متطلبات المساحة الخارجية :تحدد OLPSالحد األدنى من متطلبات المساحة الخارجية إلنتاج الدواجن العضوية وتتطلب إمكانيات الوصول بسهولة إلى األماكن الخارجية .يجب أن تكون المناطق الخارجية 75بالمائة على األقل من التربة وأن تشتمل على نباتات مزروعة قدر اإلمكان. ظروف المعيشة الداخلية والخارجية :يجب أن تتوفر في الحظائر مساحة كافية للماشية لالستلقاء والوقوف وااللتفاف وتمديد أطرافها أو أجنحتها بالكامل و القيام بالسلوكيات الطبيعية للحيوانات ،مثل رعي الخنازير في التربة و نبش الدجاج .يجب أن تكون مناطق الفراش كبيرة بما فيه الكفاية ومريحة للحفاظ على نظافة الماشية (حسب أنواعها) ،وجافة وخالية من اآلفات. كثافات تربية الدواجن :تحدد القاعدة متطلبات محددة لكثافات تربية
الدواجن الداخلية والخارجية لتتماشى مع توصيات المجلس االستشاري، ومعايير رعاية الحيوان من طرف ثالث والتعليقات العامة من أصحاب المزارع العضوية. ممارسات الرعاية الصحية الوقائية :يجب على المنتجين الحفاظ على ممارسات الرعاية الصحية الوقائية التي تشمل التغذية الكافية وخطط الوقاية الشاملة من الطفيليات .يجب عالج الحيوانات باألدوية المسموح بها لتقليل األلم والتوتر والمعاناة .ويجب تقديم كافة العالجات الالزمة ،حتى لو فقد الحيوان صفته العضوية. التعديالت الفيزيائية والقتل الرحيمُ :يسمح بالتعديالت الفيزيائية فقط تماما إجراء بعض ألغراض تحديد الهوية أو سالمة الحيواناتُ ، ويحظر ً التعديالت .يجب إجراء التعديالت في سن مبكرة للحيوانات وبطريقة تقلل من آالم الحيوان وإجهاده .ال يجوز استخدام القتل الرحيم اإلنساني إال إذا لم يكن
RECRUITING GLOBALLY
💻💻 bourne recruitment.co.uk
Proudly made in Türkiye
أخبار الطحن ال بكم في فصل الخريف حسب المكان الذي تعيشون فيه ،وتحية لكم من أه ً مجلة الطحن والحبوب .أقدم لكم العدد الحادي عشر لهذا العام من مجلتنا وكذلك مجلة الطحان العالمي .اتمنى ان تستمتعوا بقرائتهم.
صباحا أكثر تصبح األيام أطول أو أقصر اعتما ًدا على مكان وجودك في العالم، ً
في استوديو RongoRongoالمباشر ،يتحدث السيد روجر جيلبرت مع السيد جيمس كوبر ،الصحفي في مجلة الطحن والحبوب .حيث يناقشون المواضيع الرئيسية في العدد األخير بدءا من تأثير السياسة العالمية على من مجلة الطحن والحبوبً ، الصناعة وحتى أحدث االبتكارات المتعلقة ب حبوب الفول. في استوديو فيديو RongoRongoالمباشر ،يتحدث السيد روجر جيلبرت مع السيد ريان لين ،رئيس قسم التغذية الحيوانية ألمريكا الشمالية في شركة .ADMحيث يخبرنا رايان ً قليل عن جهود االستدامة التي تبذلها شركة ،ADMبما في ذلك برنامج .Strive 35 Strive 35هي مبادرة مؤسسية للشركة الستهداف ما يمكن وما ينبغي فعله باستخدام الطاقة ،وانبعاثات الغازات الدفيئة، واستخدام المياه ،وإدارة النفايات ،عبر جميع سالسل التوريد مع التركيز بشكل خاص على الزراعة. ترقبوا المزيد من حلقات RongoRongo Liveعلى قناتنا على YouTubeعلى https://www.youtube.com/@MillingandGrain أيضا على موقعنا على العنوان التالي: ومعروضة ً https://millingandgrain.com
قتامة في نصف الكرة الشمالي وأمسيات مشمسة في نصف الكرة الجنوبي.
انتهى عيد الهالوين اآلن ،وسيتبعه عيد القديسين في اليوم األول من شهر
أيضا في الزحف مع عيد ديوالي وعيد الشكر نوفمبر .بدأت عطالت نهاية العام ً
جنبا إلى جنب مع االستعدادات لعيد الميالد. ً
في عالم الوثنية األنجلوسكسونية القديمة ،كان شهر نوفمبري الشهر الذي
يرقى بالتأكيد إلى مستوى سمعته المروعة .كان هذا هو الوقت الذي ُيعرف
باسم "شهر الدم" ،وهو الوقت الذي تواجه فيه الماشية مصيرها الفدائي .كان أواخر نوفمبر هو الوقت الذي يتم فيه ذبح وحفظ الماشية الفائضة التي لم يكن من الممكن إطعامها ورعايتها خالل أشهر الشتاء القليلة المحصول الذي يتم
أيضا لـ كلمة ،Gormánuáðr جمعه .الكلمة األيسلندية لشهر نوفمبر مشابهة ً
أي "شهر غور" أو "شهر الذبح" .لكن ال تخافوا أيها القراء األعزاء ،ألن شهر
نوفمبر اليوم هو أكثر تسامحا بكثير ،والتضحية الوحيدة التي به هي المساحة
الكبيرة من الوقت التي تحتلها أمطار الخريف التي ال يمكن التنبؤ بها .لذلك،
بينما نحتسي القهوة ونستمتع بمالبسنا الثقيلة ،دعونا نحتفل بحقيقة أننا قمنا
بمقايضة وحشية التضحية بالحيوانات بالتوابل الموسمية .تحياتي لشهر نوفمبر ً اعتدال وأقل "دموية"! أكثر لمزيد من األخبار حول العالم ،يمكنك أن تقرأ عن استطالع الرأي الذي
أجرتة شركة Alltechالذي وجد أن قادة األغذية الزراعية متفائلون بشأن
أيضا بتغطية األخبار المتعلقة بافتتاح المعامل النظام الغذائي المستدام .وقمنا ً األوكرانية الجديدة الختبارات ما قبل التصدير.
فيما يتعلق باألحداث ،يمكنك العثور على معلومات حول األحداث المستقبلية
مثل مؤتمرات VictamLatAmو Space 2023و ،Ocrim Open days والتي كنا محظوظين بحضورها ،داخل المجلة .لدينا جميع أحدث المعلومات
حول هذه األحداث حتى تتمكن من البقاء على اطالع دائم بكل شيء ومعرفة
ما ستحصل عليه بالضبط في كل حدث .إذا كانت لديك أخبار مهمة ترغب في
مشاركتها ،فيرجى إرسالها إلينا على editorial@perendale.co.uk
وإلختتام حديثنا ،لدينا بضع كلمات مخصصة لجميع األرواح البريئة التي
مؤخرا خالل الحرب اإلسرائيلية الفلسطينية .لقد تم استهداف العديد فقدت ً
من األرواح البريئة وفقدها خالل الشهر الماضي خالل هذا الصراع .تقدم مجلة الطحن والحبوب تعازينا العميقة لجميع المتضررين من هذا األمر ،ونريد أن شاهد المزيد من الفيديوهات في جميع جوانب الصناعة عبر millingandgrain.com/videos
https://millingandgrain.com/category/mag-tv | 10نوفمبر Milling and Grain - 2023
جميعا بشر .أخبر عائلتك أنك تحبهم وكن لطي ًفا مع اآلخرين. يتذكر الجميع أننا ً
gfmt.blogspot.com
الوصول إلى حيث ما ال يستطيع اآلخرون الوصول إليها نحن على بعد شهر واحد فقط من نهاية
العام ،وهو الوقت المثالي للتطلع إلى عام 2024وإعادة تأكيد تلك الخطط األولية حول ما يجب تحديدة كأولويات للعام
المقبل.
بالنسبة لفريقنا هنا في بريندال،
روجرجيلبرت
المسؤول عن نشر مجلة الطحن األقدم
انتشارا في قطاع صناعتنا ،فإننا واألكثر ً نركز على ضمان وصول أخبار صناعتنا إلى
صفحاتنا ومحتوياتنا إما من خالل الطباعة أو من خالل قنواتنا الرقمية.
استخدام أحد برامج الذكاء االصطناعي المتاحة لإلجابة على نفس السؤال.
جميعا على أن ثم تحولت مناقشاتنا الداخلية إلى ما يتوقعه قراؤنا منا ح ًقا -واتفقنا ً األمر ال يقتصر على إعادة إنتاج أفضل المعرفة التي تم البحث عنها بالفعل والمعروفة على نطاق واسع من قبل القراء من خالل خوارزميات الذكاء االصطناعي الحالية.
إن مهمتنا هي خطوة متقدمة أبعد من ذلك
نحن هنا لتقديم معلومات عن أحدث التطورات -ال سيما في مجاالت التكنولوجيا
تقدميا ،إما استنا ًدا إلى األبحاث الفردية أو التقنيات أو تفكيرا والتغذية -والتي تمثل ً ً اآلراء ،ولتسليط الضوء على المعلومات الموجودة في كل إصدار والتي تشكل محتوى
أيضا للتواصل موجزا ومستهدفًا مصممة خصيصا لمجموعات الصناعة لدينا .نحن هنا ً ً ً
ومن فضلك ال تغفل حقيقة أننا نقوم بنشر مجلة الطحن والحبوب بست لغات كل
مع القادة في صناعاتنا ولتقديم تقرير عنهم ووجهات نظرهم.
باعتبارنا أقدم مجلة في الصناعة ،نشعر أننا يجب أن نكون "قادة التحرير" .وهذا
مستخدما للذكاء االصطناعي .ومع ذلك ،لدي اآلن مهام إضافية التي ال تعتبر نفسها ً
ذلك أولئك الذين يؤثرون على طحن القمح واألرز والحبوب والبذور الزيتية وفي إنتاج
وتحديد واستبعاد الميزات والمحتوى الذي يتم إنشاؤه بواسطة الذكاء االصطناعي.
رسوما على المقاالت التحريرية ونتعهد باستخدام وسائل التواصل نحن ال نفرض ً
استمرار التطور واالستخدام المقبول على نطاق أوسع للذكاء االصطناعي ،الذي يغزو
شهر -باستثناء اللغتين العربية والصينية ،اللتين ال تزاالن تصدران كل شهرين.
يعني أننا منفتحون على تلقي ونشر المحتوى من جميع أصحاب المصلحة بما في أعالف الماشية.
االجتماعي الكبيرة لدينا وغيرها من المنافذ للحصول على أقصى قدر من العرض للمقاالت االفتتاحية التي نختار نشرها وللمعلنين الذين يدعموننا.
نحن اآلن ندعم هذه الفرصة الفريدة و المتميزة من خالل مجلة أخبار الطحن
الخاصة بنا والتي تكون وجهه مفتوحة لتلقي األوراق البحثية التي سنقوم بمراجعتها
لذا ،باختصار ،ربما نستخدم منصات الذكاء االصطناعي وربما نكون ضمن المجموعة
تتمثل في التأكد من أن المحتوى الذي ننشره يتم بحثه وكتابته بواسطة البشر
أنا ال أتوهم أنه قد تصبح هذه مهمة أكثر صعوبة مما تبدو في الوقت الحالي مع
عالمنا بسرعة!
واآلن ماذا يوجد في هذه الطبعة من مجلتنا
لدينا مجموعة مثيرة لالهتمام من المقاالت والقصص لك هذا الشهر.
(وتقديم رقم )DOIقبل نشرها وإتاحتها من خالل الوصول المفتوح من موقعنا على
نبدأ بأعمدة MAGTvو الطحان العالمي .من فضلك خذ وق ًتا لمشاهدة مقاطع الفيديو الخاصة بنا هذا الشهر وترقب عروض Rongorongo Live
من قبل النظراء والتي يمكن الرجوع إليها واستخدامها بسهولة أكبر داخل الصناعة.
بدءا من اإلنتاج الخالي من يركز قسم األخبار لدينا على قضايا إنتاج الغذاء ً
اإلنترنت.
الهدف من مجلة أخبار الطحن هو تزويد الصناعة بأوراق بحثية تمت مراجعتها
نظرا للعمل اإلضافي المطلوب والتسجيل اإلضافي لهذه المستندات والحفاظ بالطبعً ، رسوما قياسية. عليها ،فإننا نفرض ً
هل نستخدم الذكاء االصطناعي؟
يقودني هذا إلى مسألة الذكاء االصطناعي أو الذكاء االصطناعي واستخدامه في
Video Studioالمستقبلية.
البصمة الكربونية وحتى تحديثات الوضع في أوكرانيا (الصفحتان 17و.)19
تتعمق ميلدريد كوكسون من ( Mills Archive Trustصفحة )20في أخبار
الطحن في الماضي واالرتباط هذا الشهر بين أر جيه .فاولر وهنري سيمون كما أيضا مقال "جواهر من أرشيف المطاحن" في الصفحة .30 نعرض ً
النشر .باختصار ،يقوم الذكاء االصطناعي بتكرار طريقة تفكيرنا كبشر وتطبيق ذلك
تقرير الدكتور محمود رياض من مصر (صفحة )24وهناك قصة عن أربعة طالب
جميعا ،فقد تم بالفعل اعتماد هذه التكنولوجيا على نطاق واسع وكما نعلم ونقدر ً بدءا من األنظمة اآللية وحتى وظائف البحث الصوتي على الهواتف في إنتاج كل شيء ً
الصفحة .26
على عملية صنع القرار ،كل ذلك من خالل استخدام الخوارزميات المتقدمة.
من قطاع الطحن قد حصلوا على دبلومات الطحن المتقدمة في المملكة المتحدة في تلقي المقاالت المتميزة نظرة علي الطحن المتقدم (صفحة ،)44ودخول البيانات
الذكية .مثال آخر هو استخدام الذكاء االصطناعي لكتابة البرامج من خالل التعليمات
المتعلقة بجودة المنتج إلى المجال الرقمي (صفحة ،)50ومعالجة جودة التغذية
إذا كنت ترغب في استكشاف كيفية تأثير الذكاء االصطناعي على حياتنا ،فما عليك
األسواق العالمية والذي يأخذ بعين االعتبار االنخفاض المحتمل في أسعار القمح
الصوتية.
سوى البحث عن ذلك في Googleأو عبر أي محرك بحث آخر ،والذي يستخدم الذكاء االصطناعي لتجميع اإلجابة لك!
إذا كان السؤال هو :هل الذكاء االصطناعي معنا؟ الجواب هو نعم قاطعة .في أحد
االستطالعات التي أجريت على حوالي 6000مستهلك ،اعتقد ثلث المشاركين فقط
(صفحة ،)56والنقل (صفحة )62قبل أن نعرض مقال جون باكلي وتقريره عن (صفحة .)68
يوجد الكثير من األخبار في الجزء الخلفي من المجلة مع تقويم األحداث
وتقارير المعارض -من مؤتمر Spaceفي فرنسا والجزء األول من مؤتمر "القمح
والدقيق و "...الخاص بشركة Ocrimو مؤتمر Open Days 2023و مؤتمر
أنهم يستخدمون الذكاء االصطناعي ،ولكن الحقيقة أن ما يقرب من 80بالمائة كانوا
VictamLatamالذي أقيم في مدينة ساو باولو بالبرازيل (صفحة .) 92
كانوا يستخدمونها.
الخاصة بكل شركة إعالنية لتحصل علي المزيد من المعلومات .مقابلتنا الشخصية هذا
يستخدمون بالفعل الخدمات المدعومة بالذكاء االصطناعي من خالل المنصات التي التساؤل هنا ،وأنا متأكد من أنك مهتم يمعرفة إجابتة ،هو كيف ينبغي لنا كمجلة
مستقلة أن نفكر في استخدام الذكاء االصطناعي؟
كانت أفكاري األولى تدور حول قدرة الذكاء االصطناعي على إنتاج المحتوى بسرعة
أكبر وربما بدقة أكبر .ومع ذلك ،يمكن للقارئ أن يفعل ذلك بنفسه ببساطة عن طريق
ال تنس السوق التجاري حيث يمكنك العثور على روابط صفحة الموقع اإللكتروني
الشهر مع السيد بابلو جارسيا كاستيلرياناس من شركة سيميزا في إسبانيا .أتمني لكم قراءة ممتعة.
اسمحوا لي أن أعرف إذا اكتشفتم أي محتوى تم إنشاؤه بواسطة الذكاء االصطناعي
في هذا اإلصدار!
أسعار االشتراك السنوي
داخل المملكة المتحدة 100 :جنيه إسترليني ً ً أمريكيا 133/يورو دوالرا من الخارج150 : لدى مجلة الطحن والحبوب شراكة تعاونية مع COFCOET
معلومات اكثر
www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk
المجلد 134العدد 11
نوفمبر 2023
دار بريندال للنشر St George’s Terrace 7 ,St James’ Square, Cheltenham Glos, GL50 3PTالمملكه المتحدة هاتف+44 1242 267700 : المحرر رودجر جيلبيرت rogerg@perendale.co.uk فريق التسويق الدولي دارين باريس darrenp@perendale.co.uk فريق التسويق األسيوي دانتي فينج هاتف+886 227930286 : dantef@perendale.com فريق التسويق بأمريكا الالتنينية كريستينا ماريا رولدان اوتيرو هاتف+44 1242 267700 : cristinaot@perendale.co.uk فريق التسويق النيجيري ناثان نوسو هاتف+234 8132 478092 : nathann@perendale.com فريق التسويق المصري محمد بارومة هاتف+20 100 358 3839 : mohamedb@perendale.com فريق تسويق تركيا و أوراسيا و الشرق األوسط محمد أوجور جوركيناك هاتف+90 537 3646457 : mehmetg@perendale.com
ناقل الغذاء الذكي لمصنعي األعالف الحيوانية انظر المزيد في الصفحة 62
مدير التحرير جوي (جوثسنا) نيلوليكاليل joyn@perendale.co.uk مساعد تحرير شانون بارسونز shannonp@perendale.co.uk نيامه كاسيدي niamhc@perendale.co.uk صحفي وسائل التواصل االجتماعي ديفيد هارفي davidh@perendale.com المحررين الدوليين د /روبيرتو لويس بيرناردي robertob@perendale.com أستاذ وينبين وو wenbinw@perendale.com محمد أوجور جوركيناك mehmetg@perendale.com
31-10
األخبار
74
ملف الصناعة
تسليط الضوء علي المنتجات
38
دراسة الحالة
76
المقاالت 44
الطحن المتقدم
50
تدخل البيانات المتعلقة بجودة المنتج إلي المجال الرقم
56
جودة تصنيع األعالف :أهمية تبريد حبيبات األعالف
التخزين
66
ناقل أغذية ذكي لمصنعي أعالف الحيوانات
مدير التصميم جيمس تايلور jamest@perendale.co.uk التنظيم واألحداث توتي تان tutit@perendale.co.uk مدير التطوير انتوني تانجاي antoinet@perendale.co.uk
millingandgrain.com 5101-ISSN No: 2058 © حقوق الطبع والنشر لعام 2019لشركة .Perendale Publishers Ltd جميع الحقوق محفوظة .ال يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المنشور بأي شكل أو بأي وسيلة دون الحصول على إذن مسبق من مالك حقوق الطبع والنشر .يمكن العثور على مزيد من المعلومات على www.perendale.com ً تنشر دار بريندال المحدودة للنشر أيضا "دليل الطحن الدولي" وخدمة األخبار "الطحان العالمي " تم تغيير اسم مجلة Grain & Feed Milling Technologyإلى Milling and Grain في عام 2015
أوجه الصناعة
106أخبار الناس من صناعة الطحن العالمية
األحداث
78قوائم األحداث والمراجعات والمعاينات
التدريب
35أخبار تدريبات الصناعة
األعمدة
MAG TV 10 10الطحانالعالمي 20ميلدريدكوكسون 24د /محمود رياض 30نثنائيلهودج
8المحرر
روجرجيلبرت
68األسواق جون باكلي
صورة الغالف :البيانات المتعلقة بجودة المنتج تدخل المجال الرقمي -انظر المزيد في الصفحة 50
104المقابلة الشخصية بابلوجارسياكاستيلرياناس
عم ربكألا ءزجلا عم لماعتلا ةيقوثوملاو ةءافكلا ةيقوثوملاو ةءافكلا
غيرفتلا ةزهجأل ةعاسلا يف نط 2500ىلإ لصي امو تاعفارلل ةعاسلا يف نط 1200ىلإ لصي ام
ديلا لوانتم يف رابغلا ثاعبناو ءاضوضلا ةضفخنم ةلآ ديلا لوانتم يف رابغلا ثاعبناو ءاضوضلا ةضفخنم ةلآ
Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA
WHAT WE DO
FLOUR MILLING
Designing Manufacturing Turnkey project Service
SCAN ME FOR BROCHURE
info@g-grain.com
+86 371 68631308
www.g-grain.com
نوفمبر 2023
شريكك العالمي
في هذا العدد:
البيانات
البيانات المتعلقة بجودة المنتج تدخل المجال الرقمي ي
جودة تصنيع األعالف :أهميةتبريد حبيبات األعالف
اس
ءم
طا
ح
ن ال
دقي
ق ف ي ال م مل ك
ةا لمتح
دة
ف
تط الع حدي ث ،تم التص
عضا
عل
مجل
وي ت
ة ال ط ح ن م ن ق ب ل أ
ناقل أغذية ذكي لمصنعيأعالف الحيوانات
ىا
ية
لم
ط اح
ن و الح ب و ب ر ق م 1ا
ألكثر
م وث
وق
قم بتحميل تطبيق الطحن والحبوب على هاتفك الذكي
المجلد 134العدد 11
millingandgrain.com
Proud supporter of
. Milling and Grainالمجلد . 134العدد . 11نوفمبر 2023
دراسة الحالةأكبر مصنع للصوامع ذات القاعدة المخروطية في أوروبا