ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 6 - 2023

Page 1

‫نوفمبر ‪2023‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫البيانات‬

‫البيانات المتعلقة بجودة المنتج تدخل‬ ‫المجال الرقمي‬ ‫ي‬

‫اس‬

‫ءم‬

‫طا‬

‫ح‬

‫ن ال‬

‫دقي‬

‫ق ف ي ال م مل ك‬

‫ةا‬ ‫لمتح‬

‫دة‬

‫ف‬

‫ جودة تصنيع األعالف‪ :‬أهمية‬‫تبريد حبيبات األعالف‬

‫تط الع حدي ث‪ ،‬تم التص‬

‫قب ل أ‬

‫عضا‬

‫عل‬

‫مج‬

‫لة ا‬

‫وي ت‬

‫لط ح ن‬

‫ ناقل أغذية ذكي لمصنعي‬‫أعالف الحيوانات‬

‫ىا‬

‫ية‬

‫لم‬

‫ط اح‬

‫ن و الح ب و ب ر ق م ‪ 1‬ا‬

‫ألكثر‬

‫م وث‬

‫وق‬

‫قم بتحميل تطبيق‬ ‫الطحن والحبوب‬ ‫على هاتفك الذكي‬

‫المجلد ‪ 134‬العدد ‪11‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫‪Proud‬‬ ‫‪supporter‬‬ ‫‪of‬‬

‫‪ . Milling and Grain‬المجلد ‪ . 134‬العدد ‪ . 11‬نوفمبر ‪2023‬‬

‫ دراسة الحالة‬‫أكبر مصنع للصوامع ذات‬ ‫القاعدة المخروطية في أوروبا‬



Optimize efforts, maximize profit. Bühler Automation & Digital Solutions Do you rely on a lot of manual reporting, experience inefficient energy usage or even unexpected process interruptions? With its 160 years of experience in grain milling, Bühler designs its Automation & Digital solutions to minimize your efforts and improve the efficiency of your operations.

Would you like to know more? Scan the QR code and get in touch with us.

Innovations for a better world.



‫الناس وجوه الصناعة‬ ‫قامت سيماتيك بتعيين جيم براون كمنسق مبيعات في أمريكا الشمالية‬

‫ا‬

‫لشركة المصنعة للساقية او المصاعد ذات الدالء المستمر‪ Simatek Bulk Systems A/S ،‬ممثلة اآلن في‬ ‫أمريكا الشمالية‪.‬‬

‫اعتبارا من األول من يونيو‪ ،‬أصبح جيم براون هو منسق مبيعات الشركة في أمريكا الشمالية والمسؤول عن تنظيم‬ ‫ً‬ ‫شبكة الموزعين الخاصة بهم عبر الواليات المتحدة وكندا‪.‬‬

‫يتمتع جيم بسنوات عديدة من الخبرة في مجال نقل الحلول‪ ،‬وسيدعم العالقة بين ‪Simatek Bulk Systems‬‬ ‫‪ A/S‬والوكالء المعينين‪.‬‬

‫يقول الرئيس التنفيذي كريستيان أندرسن‪" :‬كنا نبحث عن المرشح المناسب لتولي هذا الدور‪ ،‬ويسعدنا أن لدينا‬ ‫اآلن جيم ضمن فريقنا"‪ .‬الهدف هو إنشاء شبكة وكالء في أمريكا الشمالية بين الصناعات المختلفة‪.‬‬

‫مفهوما يبرز عن الحلول‬ ‫عاما من الخبرة في مجال النقل‪ ،‬تقدم ‪Simatek Bulk Systems A/S‬‬ ‫ً‬ ‫مع أكثر من ‪ً 40‬‬ ‫التقليدية‪ :‬وحدة تغذية األسطوانة ‪ Simatek‬الحاصلة على براءة اختراع أمريكية والتي تمأل كل دلو بنسبة تصل إلى‬ ‫أيضا على التخلص من الحاجة إلى تراكب الجرافات مما يقلل‬ ‫‪ 90‬بالمائة دون انسكاب‪ .‬تعمل وحدة تغذية األسطوانة ً‬ ‫من األعطال التشغيلية بشكل كبير‪.‬‬

‫يتم استخدام مصاعد الدلو الخاصة بشركة ‪ Simatek‬في جميع أنحاء العالم في العديد من الصناعات‪ ،‬وبشكل‬ ‫أساسي صناعات األعالف المائية وأغذية الحيوانات األليفة والصناعات الدوائية والصناعات الغذائية‪.‬‬

‫إيفونيك تعين الدكتور ديرك هوهلر ً‬ ‫رئيسا لقسم األحماض األمينية في شركة‬ ‫تغذية الحيوان‬

‫ق‬

‫جديدا لخط منتجات التغذية األساسية‪ ،‬والذي‬ ‫رئيسا‬ ‫ً‬ ‫امت شركة فونيك بتعيين الدكتور ديرك هوهلر ً‬ ‫بموجبه تعمل شركة إيفونيك على تعزيز محفظة األحماض األمينية الخاصة بها‪ .‬وسيتولى هوهلر هذا‬ ‫رئيسا لخط أعمال البوليمرات عالية‬ ‫المنصب خل ًفا للدكتور جان أوالف بارث‪ ،‬الذي تمت ترقيته ليصبح ً‬ ‫األداء في شركة إيفونيك‪.‬‬

‫سيكون ‪ Hoehler‬مسؤوالً عن اإلشراف على التحول المستمر في أعمال األحماض األمينية من خالل التركيز على‬ ‫االستدامة والكفاءة وقيادة التكلفة‪ .‬وعلى وجه الخصوص‪ ،‬سيواصل تنفيذ استراتيجية أصول الميثيونين العالمية التي تم‬ ‫تطويرها تحت إشراف جان أوالف بارث لتأمين مكانة إيفونيك الرائدة في مجال الميثيونين‪.‬‬ ‫وفي وقت سابق من هذا العام‪ ،‬أعلنت شركة "إيفونيك" أنها ستقوم بتبسيط نموذج التشغيل ألعمالها المتعلقة‬ ‫باألحماض األمينية‪ ،‬والذي يتميز بتنظيم مبيعات بسيط يتمتع بقدرات وعمليات رقمية قوية‪ .‬ويتمثل أحد العناصر‬ ‫أيضا في االستثمارات المستمرة في مراكز إنتاج الميثيونين ذات المستوى العالمي‪ ،‬والتي ستؤدي إلى‬ ‫الرئيسية ً‬ ‫تحسين الكفاءة وخفض البصمة الكربونية بنسبة ستة بالمائة (سنغافورة) وسبعة بالمائة (المتنقلة)‪.‬‬

‫وكأحد أولويات كوهلر‪ ،‬سيضمن التنفيذ السلس لعمليات اإلغالق المخطط لها لمصنع الميثيونين في سنغافورة في‬ ‫بدءا من هذا الربع‪.‬‬ ‫جزيرة جورينج‪ً ،‬‬

‫تماما أن عمليات اإلغالق هذه قد تشكل تحديات لعمالئنا وقد أعدت فرقنا خطط‬ ‫يقول هوهلر‪" :‬نحن ندرك ً‬ ‫تخفيف إلمدادات ®‪ MetAMINO‬من شبكة اإلنتاج العالمية لدينا‪ .‬نحن على تواصل مستمر مع العمالء اإلقليميين‬ ‫والعالميين لتخطيط الشحنات بعناية‪.‬‬

‫‪ Huddleston‬من ‪ AFIA‬على تقدير المدرب الرئيسي من ‪ PCQI‬حصلت‬

‫ق‬

‫ام تحالف الضوابط الوقائية لسالمة األغذية (‪ )FSPCA‬بتسمية غاري هادلستون‪ ،‬مدير تصنيع األعالف‬ ‫والشؤون التنظيمية التابع لجمعية صناعة األعالف األمريكية (‪ ،)AFIA‬كواحد من أفضل عشرة مدربين في‬ ‫البالد لتدريب األفراد المؤهلين للضوابط الوقائية (‪ )PCQI‬على الحيوانات‪ .‬طعام‪ .‬تم اإلعالن خالل المؤتمر‬ ‫السنوي لـ ‪ ،FSPCA‬الذي سيعقد هذا األسبوع في ‪ ،Burr Ridge، III‬عن تقدير ‪ Huddleston‬لعدد‬ ‫المشاركين الذين تم تدريبهم وشهادات ‪ FSPCA‬للضوابط الوقائية لألغذية الحيوانية الصادرة في الفترة ما بين‬ ‫‪ 15‬أغسطس ‪ 2022‬و‪ 15‬أغسطس ‪.2023‬‬

‫قالت ليا ويلكنسون‪ ،‬نائبة رئيس الشؤون العامة في ‪" :AFIA‬تدل هذه الجائزة على التزام ‪ AFIA‬العميق بضمان‬ ‫سالمة اإلمدادات الغذائية الحيوانية وقدرة غاري الممتازة على مشاركة معرفته وخبرته مع الشركات المصنعة حتى‬ ‫يتمكنوا من إنشاء وإدارة خطط قوية لسالمة األغذية الحيوانية"‪ .‬السياسة والتعليم‪" .‬هذا أمر بالغ األهمية في عالم‬ ‫أمرا بالغ األهمية‪ ،‬وتتطور باستمرار اللوائح التي تؤثر على مصنعي األعالف‬ ‫اليوم حيث تعد سالمة األغذية الحيوانية ً‬ ‫وأغذية الحيوانات األليفة‪ .‬نهنئ غاري على تفانيه وعمله الجيد‪.‬‬

‫‪ | 106‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬


‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وانتهاءا‬ ‫الحبوب بكميات كبيرة)‪ .‬أوال جنوب شرق آسيا‪ ،‬بدءا من باكستان والهند‬

‫السنوات القادمة هي منطقة األرجنتين والبرازيل وأوروغواي وباراجواي وبوليفيا‪ .‬وفي‬

‫بإندونيسيا والفلبين‪ .‬إنها منطقة تحتاج بشكل كبير لتحديث المرافق‪ ،‬وتتمتع‬

‫هذه المجموعة من الدول‪ ،‬تبرز البرازيل عن كل الدول األخرى‪ ،‬وذلك مع النمو الذي‬

‫بإمكانيات اقتصادية تمكنها من تحمل مثل هذه االستثمارات‪ .‬ويتمثل التحدي في‬

‫شهدته في إنتاج الحبوب في السنوات األخيرة‪ ،‬مما أدى إلى حاجة حقيقية لصوامع تخزين‬ ‫وتوزيع هذه الحبوب‪ .‬تعمل ‪ً Simeza‬‬ ‫حاليا على ترسيخ اسم شركتنا في كال المنطقتين‪،‬‬

‫عديدة (أنظمة التبخير المحسنة مع جلفنة ‪ Z600‬أللواح الصوامع الخاصة بهم)‪.‬‬

‫وفتح مشاريع جديدة وتوسيع "معرفتنا" بجميع العمالء الذين يقدرون نسبة الجودة‪/‬السعر‪،‬‬ ‫والذين يثقون في شركة تتمتع بأكثر من ‪ً 45‬‬ ‫عاما من الخبرة في سوق تصنيع الصوامع‪.‬‬

‫تقديم المنتج المناسب للعمالء حتى يتمكن من العمل بشكل صحيح لسنوات‬ ‫ومن المناطق األخرى التي تتمتع بأكبر إمكانات النمو واحتياجات تخزين الحبوب في‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪105 | 2023‬‬


‫المقابلة الشخصية‬

‫بابلو غارسيا كاستيلرياناس‪ ،‬مدير المبيعات بشركة ‪ ،Simeza‬إسبانيا‬

‫بابلو غارسيا كاستيلرياناس هو مدير مبيعات يتمتع بخبرة في تطوير األعمال الدولية وله سجل حافل‪ .‬على مدار العقد الماضي‪،‬‬ ‫نجح في قيادة الجهود المبذولة في المبيعات العالمية‪ ،‬وتخصص في كل من األسواق الناطقة بالفرنسية واإلنجليزية‪ ،‬حيث‬ ‫غطى مناطق من أوروبا إلى أفريقيا وخارجها‪ .‬تكمن خبرته في إدارة الحسابات الرئيسية‪ ،‬وتقديم الدعم الفني قبل وبعد البيع‪،‬‬ ‫وتنفيذ حمالت تسويقية عالمية فعالة‪.‬‬ ‫وفي منصبه الحالي كمدير المبيعات في ‪ ،Simeza Silos‬واصل توسيع خبرته الكبيرة‪ .‬وهو يقود فريق مبيعات عالي األداء‪،‬‬ ‫وهو مسؤول عن زيادة اإليرادات وعقد شراكات استراتيجية مع ممثلين عالميين مشهورين‪.‬‬

‫لديك مهنة غنية في هذا القطاع‪ .‬ما الذي قادك في البداية إلى دخول هذا‬

‫بتقليل فقدان المواد الزائدة إلى أدنى حد‪ ،‬مع تحسين المراحل وأوقات التصنيع‪.‬‬

‫المجال؟‬ ‫منذ أن أنهيت دراستي في قسم الهندسة اإللكترونية في جامعة سرقسطة‪ ،‬كان‬ ‫من الواضح لي أن مستقبلي المهني سيكون أكثر ً‬ ‫تركيزا على المبيعات التقنية‪،‬‬

‫ً‬ ‫بدال من العمل أمام الكمبيوتر‪ ،‬ووضع الخطط‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬في القسم‬ ‫الفني‪ .‬ولقد أحببت ً‬ ‫دائما التعامل مع األشخاص‪ ،‬وتقديم الحلول للمشاكل التي قد‬

‫تواجهها الشركات‪ .‬هذه الخلفية التقنية في الهندسة‪ ،‬إلى جانب المعرفة باللغات‬ ‫األجنبية (اإلنجليزية والفرنسية بشكل أساسي) أتاحت لي ً‬ ‫دائما التحرك وسط األقسام‬

‫ما هي أسوأ آثار الغزو الروسي ألوكرانيا على قطاع الحبوب واألعالف؟‬ ‫خالل رحالتي األخيرة التي ذهبت فيها إلى أفريقيا‪ ،‬أوضح لي الغالبية العظمى من‬ ‫العمالء أن العديد من الحكومات أدركت االعتماد الكبير على الدول النامية في‬ ‫توافر القمح وسعره‪ ،‬وذلك بسبب الغزو الروسي ألوكرانيا‪ .‬وقد أثر ذلك على أسعار‬ ‫القمح‪ .‬ربما ال تؤثر الزيادة الطفيفة في أسعار الخبز والدقيق وما إلى ذلك في الدول‬ ‫األوروبية عليها بشكل كبير‪ ،‬لكن في الدول النامية‪ ،‬تؤدي مثل هذه الزيادة الطفيفة‬

‫التجارية في منطقة التصدير‪ ،‬مما يسمح لي ليس فقط بتحليل العمالء المتنوعين‬ ‫ً‬ ‫للغاية‪ ،‬ولكن أيضا الجمع بين عملي في المكتب مع وظيفة أكثر حركة تتمثل في‬

‫ولالقتصاد بشكل عام‪ ،‬ألنهم يعتمدون بشكل كبير على القطاع األولي‪ .‬ففي أفريقيا‪،‬‬

‫زيارة العمالء وحضور المعارض الدولية‪ ،‬مما يسمح لي باالبتعاد عن الروتين اليومي‪.‬‬

‫وكما هو الحال في أجزاء كثيرة من العالم‪ ،‬هناك العديد من الدول التي تعتمد‬

‫في سلسلة التوريد للسلع األساسية إلى ظهور مشاكل اقتصادية للعديد من األسر‪،‬‬

‫بشكل كبير على استيراد الحبوب‪ ،‬وقد أثر هذا الصراع على هذه الدول التأثير األكبر‪.‬‬

‫ما هي الحلول القائمة على االستدامة التي تقدمها ‪Simeza‬؟‬ ‫منذ سنوات عديدة‪ ،‬كانت هناك حاجة متزايدة لتحسين جميع العمليات المتعلقة‬

‫في اعتقادك‪ ،‬أين سيكون القطاع بحلول عام ‪2050‬؟‬

‫بحصاد الحبوب وتخزينها ومعالجتها قدر اإلمكان‪ ،‬من أجل ضمان بقاء الدول‬

‫في السنوات أو العقود المقبلة‪ ،‬سوف يركز القطاع بشكل عام على تجريد‬

‫وتغذيتها‪ .‬واآلن أكثر من أي وقت مضى‪ ،‬وبفضل أدوات الكمبيوتر الجديدة‬

‫عمليات اإلنتاج من إنسانيتها‪ .‬فبشكل متزايد‪ ،‬نرى الشركات تعمل على توحيد‬

‫والتقدم في إدارة ومراقبة الظروف البيئية التي تتعرض لها الحبوب‪ ،‬والحلول‬

‫منتجاتها‪ ،‬مما يجعلها أكثر قدرة على المنافسة‪ ،‬وذلك من خالل التصنيع على‬

‫التي تقدمها ‪ Simeza‬فيما يتعلق بالتخزين السائب في الصوامع‪ ،‬والملحقات‬ ‫الالزمة للمراقبة الصحيحة لهذه الظروف البيئية التي يتم تخزين الحبوب في ظلها‪،‬‬

‫شكل سالسل مع تحسين العمليات إلى أقصى حد‪ .‬وهذا التغيير سوف يحل‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫تدريجيا محل الشركات األصغر حجما‪ ،‬التي تركز بشكل أكبر على الخدمة الشخصية‪،‬‬ ‫ً‬ ‫وذلك مع الشركات األكبر حجما التي تستخدم آالت أكثر قوة إلى حد كبير‪ ،‬ولكنها‬

‫‪ ،Simeza‬نسعى جاهدين القتراح حلول تخزين الصوامع التي تدمج كل هذه‬

‫تنتج مجموعة محدودة من العناصر‪ ،‬ألنها تتخصص في تلك العناصر التي تعرفها‬

‫األدوات‪ ،‬وهو أمر ضروري لتقليل خسائر الحبوب وزيادة فوائد الحبوب وتوافرها‬ ‫ً‬ ‫لعمالئنا‪ .‬وهذا يسمح بكمية أكبر متاحة‪ ،‬فضال عن الجودة العالية‪ ،‬وتحسين المنتج‬

‫أفضل‪ .‬كل هذا‪ ،‬باإلضافة إلى الذكاء االصطناعي الذي يشمل المزيد والمزيد‬ ‫ً‬ ‫من المعلومات‪ ،‬سيعني أننا سنكون قادرين على رؤية التصنيع وفقا للتوقعات‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫السنوية‪ ،‬بدال من التصنيع وفقا للطلبات أو العقود الموقعة‪ ،‬ومعرفة إمكانيات‬ ‫النمو أو االنخفاض في حجم المبيعات منذ بداية العام ً‬ ‫بناءا على البيئة االجتماعية‬

‫نحن في وضع يسمح لنا بتحسين كمية ونوعية الحبوب المخزنة بشكل كبير‪ .‬في‬

‫األساسي في السلسلة الغذائية ألي بلد في جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫ً‬ ‫مؤخرا في القطاع؟‬ ‫ما التطورات التكنولوجية الرئيسية التي شهدتها‬

‫واالقتصادية العالمية واتجاهات السوق‪ .‬وبالطبع‪ ،‬كل هذا في مرحلة مبكرة للغاية‬ ‫اآلن‪ ،‬ولكن مع تقدم التكنولوجيا في السنوات األخيرة‪ ،‬فمن الممكن ً‬ ‫جدا رؤية‬

‫أكبر تقدم تكنولوجي حدث في اآلونة األخيرة‪ .‬وبدرجات متفاوتة‪ ،‬فإن الحقيقة‬

‫صناعة مدعومة بالذكاء االصطناعي‪.‬‬

‫البسيطة المتمثلة في التحكم بشكل صحيح في أوقات تصنيع الماكينة‪ ،‬أو هدر‬ ‫ً‬ ‫المواد الخام‪ ،‬أو التعامل الصحيح مع األجزاء‪ ،‬أو البرمجة المحسنة وفقا للطلبات‪،‬‬

‫في اعتقادك‪ ،‬هل هناك أي مناطق أو دول محددة تمتلك إمكانات كبيرة‬

‫عند الحديث عن القطاع بشكل عام‪ ،‬يبدو لي أن رقمنة عمليات اإلنتاج كانت‬

‫باستخدام برامج اإلدارة‪ ،‬تتيح للشركة أن تكون أكثر قدرة على المنافسة من الناحية‬ ‫االقتصادية‪ .‬إن شركة ‪ Simeza‬منخرطة ً‬ ‫حاليا في هذا األمر‪ ،‬من خالل تجديد‬ ‫اآلالت في منشآتنا‪ ،‬والذي يسمح لنا‪ ،‬باإلضافة إلى فريق التصنيع ذو الخبرة الكبيرة‪،‬‬ ‫‪ | 104‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫للنمو في قطاع األعالف؟‬ ‫في ‪ ،Simeza‬نعتقد أن هناك مكانين في العالم يتمتعان بإمكانات نمو هائلة‬ ‫ً‬ ‫(وتحديدا في تخزين‬ ‫في السنوات المقبلة‪ ،‬فيما يتعلق بصناعة المواد الغذائية‬


EXPERIENCE IT ALL

Experience the latest innovations, solutions for your business and world-class education, while connecting with other animal food, meat, and poultry and egg professionals from around the world. It’s all at IPPE 2024. You should be, too!

JAN. 30 - FEB. 1, 2024 ATLANTA, GA USA

ippexpo.org


Temperature monitoring Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en :PROFILE

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649

Zaccaria 34045715 5519 +1 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Silos Training

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/e/575 Altinbiliek 99 13 236 222 +90 www.abms.com.tr PROFILE: mymag.info/e/571

IAOM 3377 338 913 +1 www.iaom.info

Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583

IFF 92220 +495307 www.iff-braunschweig.de

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Kansas State University 6161 532 785 +1 www.grains.k-state.edu

CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE

OMS 267700 +441242 www.onlinemillingschool.com PROFILE: mymag.info/e/1589

A/S Cimbria 9000 9617 +45 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592

Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632

CSI 60 54 394 322 +90 www.cukurovasilo.com PROFILE: mymag.info/e/590

UK Flour Millers 932521 2074 +44 www.ukflourmillers.org PROFILE: mymag.info/e/1590

Vibrators Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664

Weighing equipment

The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597 MySilo 45 22 266 382 +90 www.mysilo.com PROFILE: mymag.info/e/622

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Obial 2662120 382 +90 www.obial.com.tr PROFILE: mymag.info/e/631

Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588

Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635

PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700

Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Simeza 060 126 976 +34 www.simeza.com PROFILE: mymag.info/e/1085

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664

Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

)Top Silo Constructions (TSC 979 473 543 +31 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/e/656

Yeast products Leiber GmbH 93030 5461 +49 www.leibergmbh.de PROFILE: mymag.info/e/618

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Roll fluting Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 .Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605 Yenar 2391073 332 +90 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670

Reclaim system Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664

Scalling Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Sifters Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com :PROFILE Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Filip GmbH 29330 5241 +49 www.filip-gmbh.com PROFILE: mymag.info/e/1588 Gazel 2549630 364 +90 www.gazelmakina.com PROFILE: mymag.info/e/607 Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 Sefar AG 00 57 898 +41 www.sefar.com PROFILE: mymag.info/e/648 Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649

Milling and Grain - 2023 ‫ | نوفمبر‬102


Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737

Behn + Bates 252 9796 251 +49 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/e/1143

Rolls Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery :PROFILE

Roller mills

Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588 Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

Plant

Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608

Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145

Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639

Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672

Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Pingle 88268111 311 +86 www.plflourmill.com PROFILE: mymag.info/e/642

Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582

Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639

IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/754

Process control Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Moisture measurement

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Yenar 2391073 332 +90 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670

milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585

Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671

Pellet press

Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332

Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791 Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud

Palletisers

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568

Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en :PROFILE

Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

Packaging Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 FAWEMA 0 716 63 22 +49 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/e/1577 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791


Tekpro 403403 1692 +44 www.tekpro.com PROFILE: mymag.info/e/660

The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597

Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Loading/un-loading equipment

Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Hammermills

Neuero Industrietechnik 95030 5422 +49 www.neuero.de PROFILE: mymag.info/e/627

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery :PROFILE

Vigan Engineering 41 50 89 67 +32 www.vigan.com PROFILE: mymag.info/e/665

Mill design & installation Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568 Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com :PROFILE Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/613 Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632 Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/e/645 Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649 Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Feed Mill Automation ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Flour Improvers Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582

Flour milling Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585

Grain handling systems

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649

Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583

Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en :PROFILE

Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

Cimbria A/S 00 90 17 96 +45 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608

Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672

Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635

Laboratory equipment Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596

Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654 Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658

Milling and Grain - 2023 ‫ | نوفمبر‬100


‫مكان التسويق‬

Evonik Operations GmbH 12437 59 6181 +49 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/e/598

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Romer Labs Division Holding GmbH 0 803 2782 +43 www.romerlabs.com PROFILE: mymag.info/e/1098

Elevator & conveyor components

The Anderson Inc 6758-897-419 +1 www.andersonsgrain.com PROFILE: mymag.info/e/1144

Feed milling ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com en/feed-mill-machinery/ :PROFILE Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 FAMSUN 85828888 +86 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/e/600 Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700 Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663 Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com PROFILE: mymag.info/e/672

99 | 2023 ‫ نوفمرب‬- Milling and Grain

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/e/418

Conveyor Chains VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Coolers & driers Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608

Consergra s.l 772207 938 +34 www.consergra.com PROFILE: mymag.info/e/1343

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658

FrigorTec GmbH 0-91482 7520 +49 www.frigortec.com PROFILE: mymag.info/e/604

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

FAMSUN 85828888 +86 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/e/600

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/e/666

VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042

Enzymes

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Dosing

PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700

Extruders

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Almex 572666 575 +31 www.almex.nl PROFILE: mymag.info/e/570

Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud

Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/e/666

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Feed nutrition

Elevator buckets 4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/e/418 CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE

Anpario 380 537 1909 +44 www.anpario.com PROFILE: mymag.info/e/1097

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658

dsm-firmenich 306129 1452 +44 www.dsm.com/anh PROFILE: mymag.info/e/1584

VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042


‫مكان التسويق‬ ‫ما هو السوق‬

‫ الطحن والحبوب –الطحن حول العالم –دليل الطحن العالمى عبارة عن تعاون‬The Market Place The International Milling Directory ،‫ وألقابنا الشقيقة‬Milling and Grain ‫بين مجلة‬ .The Global Miller ‫و‬ ‫ باإلضافة إلى‬،‫ وتقديم المزيد من المحتوى الذي سيكون ذا أهمية‬،‫إلى ربط المطبوعات والعالم الرقمي‬ .‫روابط مباشرة إلى المحتوى الذي تريد رؤيته‬ ‫ التي يمكن أن ترتبط بمحتوى‬myMAG ‫ وروابط‬QR ‫ ستجد رموز‬،‫خالل هذا اإلصدار من المجلة‬ .‫مختلف من جميع المنشورات الثالثة‬

‫شريكك العالمي‬

myMAG links

mymag.info/e/37

myMAG links are shortened hyperlinks that will take you directly to content when typed into a browser

MAG TV MAG TV is Milling and Grain magazine’s video channel. Featuring content about new products, interviews with industry professionals, industry event content and much more

Cereal and pulse conditioning Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588 Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

Colour sorters Bühler A G 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Cimbria Srl 361423 0542 +39 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/e/645

Business Services Bourne Recruitment 1069 262 161 +44 www.bournerecruitment.co.uk

Computer software Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615

Bulk storage AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/e/575 Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583 Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635 Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085 Simeza 060 126 976 +34 www.simeza.com PROFILE: mymag.info/e/1085 Symaga 926640475 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654

Amino acids Evonik Operations GmbH 12437 59 6181 +49 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/e/598

Bagging systems Behn + Bates 252 9796 251 +49 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/e/1143 Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 FAWEMA 0-716 2263 +49 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/e/1577 .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791 Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Bakery improvers

The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597

Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582

TSC Silos 473979 543 +31 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/e/656

ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Bucket elevators CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com :PROFILE


‫ستكون رحلة ‪ Victam LatAm‬القادمة في الفترة من ‪ 16‬إلى ‪ 18‬سبتمبر ‪2025‬‬ ‫في مركز وايت بافليون اكسبو نورتي‪ ،‬ساو باولو‪.‬‬

‫ن | ‪97‬‬ ‫‪ - VICTAM insights‬ربمفونمفون‬


‫تم عقد ‪ Victam Lat Am‬في الفترة من ‪ 3‬إلى‬ ‫‪ 5‬أكتوبر ‪ 2023‬في ساو باولو‪ ،‬البرازيل‪ .‬كان هذا العام‬ ‫هو اإلصدار األول من ‪ Victam‬و‪GRAPAS LatAm‬‬ ‫في موقع مشترك مع ‪ ،GEAPS‬وقد اجتذب الزوار‬ ‫والعارضين من جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫‪insights‬‬

‫تعد أحداث ‪ Victam‬أكبر األحداث المخصصة في العالم لصناعات معالجة‬ ‫األعالف الحيوانية‪.‬‬ ‫كان المعرض بمثابة عرض شامل لصناع القرار في هذه الصناعات‪ .‬ومن بين‬ ‫الزوار الذين حضروا المؤتمر الرؤساء التنفيذيون والمديرون وأخصائيو التغذية‬ ‫وصانعو األعالف واإلدارة‬ ‫أيضا على سلسلة من المؤتمرات الصناعية عالية الجودة‬ ‫وركز الحدث ً‬ ‫والتوفيق بين األعمال مع الزمالء والعمالء‪.‬‬

‫ن | ‪96‬‬ ‫‪ - VICTAM insights‬ربمفونمفون‬


Grain Monitoring and Complete Grain Care

The iGRAIN® product solutions are simple to install and use The iGRAIN All-In-One Sensor Cable meassures temperature, moisture, CO2, and detects insects and fungi instantly Monitoring of level for inventory management Fully automated aeration control - targeting the optimal grain moisture condition Smart data solutions, integrating with PLC/SCADA systems

All data in the iGRAIN Smart App

A unique way to preserve stored grain, avoid infestation, and increase profit Slows down the respiration of the grain Stops emerging infestation at an early stage Avoids use of toxic fumigation Available with air or water cooling

Superior chilling technology

TOXI-SCRUB® removal of Mycotoxins like Aflatoxin using ozonation technology Reduces Mycotoxin significantly in grains, nuts, beans, oilseed, and oilseed meal. It also eradicates other biologic organisms such as bacteria, mites, and insects Can detoxify from 2–40 tonnes of contaminated crops per hour Applicable pre-storage, to ensure safe long-term storage, or after processing, to ensure delivery of high-quality grain

Mycotoxin removal

Meet us at AgriTechnica in Hall 6 #G03 INFO@I-GRAIN.NET

I-GRAIN.NET


‫‪INDUSTRY EVENTS‬‬ ‫المعرض‪ ،‬والتي كانت فرصة رائعة للتحدث مع‬

‫المزيد من العارضين‪/‬الزوار في إطار غير رسمي‪.‬‬ ‫وفي كل صباح‪ ،‬تم عقد برنامج مؤتمر مفصل‬ ‫وعدد من الندوات الفنية في وقت واحد في‬

‫مساء‪ ،‬والتي تم‬ ‫نفس المكان‪ ،‬من الساعة ‪ 9‬إلى ‪4‬‬ ‫ً‬ ‫تصميمها بعناية لتناسب المواضيع محل االهتمام‪.‬‬ ‫عقدت شركة ‪Perendale Publishers 3‬‬

‫مؤتمرات كجزء من هذا‪ :‬مؤتمر إنتاج أعالف‬

‫‪ ،Pet-Aqua‬و‪،Feed Milling Maximised‬‬ ‫و‪ .Online Milling School LIVE‬حققت‬ ‫كبيرا‪ ،‬وكان من الرائع رؤية‬ ‫نجاحا‬ ‫المؤتمرات‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الغرف ممتلئة عن آخرها حيث تعلم الزوار‬

‫المزيد عن إنتاج األعالف‪/‬الحبوب من خبراء‬

‫الصناعة‪ .‬ستغطي مجلة ‪Milling and Grain‬‬ ‫هذه المؤتمرات الثالثة بمزيد من التفاصيل في‬ ‫اإلصدارات التالية‪ ،‬مع معلومات عن المتحدثين‬ ‫والموضوعات التي يتم تناولها‪ ،‬باإلضافة إلى‬

‫المؤتمرات المستقبلية التي سيتم حضورها‪.‬‬ ‫ستكون النسخة القادمة من ‪Victam‬‬

‫‪ LatAm‬في عام ‪ ،2025‬في الفترة من ‪ 16‬إلى‬ ‫‪ 18‬سبتمبر‪ ،‬في ‪White Pavilion، Expo‬‬

‫‪ ،Center Norte‬في ساو باولو‪ ،‬البرازيل‪ .‬ونحن‬ ‫نتطلع إلى رؤيتكم جميعا هناك!‬

‫‪Aquafeed Extrusion‬‬ ‫‪& Nutrition Conference‬‬ ‫‪ 19‬نوفمبر ‪2023‬‬

‫تنمية واستثمار تربية األحياء المائية‬

‫سيعقد مؤتمر تغذية األعالف المائية في ‪ ،VIV MEA 2023‬مركز معارض أدنيك‪ ،‬في ‪ 19‬نوفمبر ‪ 2023‬في غرفة كابيتال سويت ‪ .13‬وهو‬ ‫مؤتمر مدته يوم واحد يتمحور حول موضوعات إنتاج وقذف األعالف المائية إلى جانب التغذية والزراعة لألسماك والروبيان‪ .‬يغطي هذا المؤتمر‬ ‫مجموعة متنوعة من المواضيع المتعلقة بالتغذية المائية‪ ،‬وسيوفر المعرفة والحلول واألبحاث للجميع في مجال تربية األحياء المائية‪.‬‬

‫‪Our sponsors‬‬

‫اكتشف المزيد على‪bit.ly/AENC23 :‬‬ ‫‪ | 94‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬


‫األعالف الحيوانية (‪ ،)%57‬وصناعة األعالف المائية وأغذية الحيوانات األليفة‬

‫(‪ ،)%22‬وصناعات الحبوب والدقيق واألرز (‪.)%21‬‬

‫ومن خالل التجول في القاعات‪ ،‬يمكن للزوار مشاهدة أحدث التطورات في‬

‫الصناعة والتواصل مع جهات االتصال القيمة‪ .‬وتم عرض تكنولوجيا مثيرة‬

‫لإلعجاب‪ ،‬من أجهزة البثق إلى الواقع االفتراضي‪ ،‬كما تم تسليط الضوء على‬ ‫أحدث التطورات في المكونات والمواد المضافة والتصنيع واألعالف المعالجة‬ ‫للحيوانات والحيوانات األليفة واألحياء المائية‪ ،‬إلى جانب أحدث التقنيات في‬ ‫مجال طحن الحبوب والدقيق‪.‬‬

‫شهدت مجلة ‪ Milling and Grain‬العديد من الوجوه المألوفة‪ ،‬بما في‬

‫ذلك ‪ ،Hydronix‬و‪ ،Yenar‬و‪ ،Grain Technik‬و‪ ،Tietjen‬و‪،Chief‬‬

‫و‪ ،Wenger‬و‪ ،Frigortec‬و‪ ،PLP Systems‬و‪ ،Famsun‬و‪،CPM‬‬

‫و‪ ،Andritz‬و‪( Zhengchang‬من بين آخرين كثيرين)‪ .‬قدمت ‪VICTAM‬‬ ‫العديد من الفرص للتواصل‪ ،‬بما في ذلك أمسية كوكتيل في الليلة الثانية بعد‬

‫‪Sefar Yegin and Mesut Yegin‬‬ ‫‪on the stand of Yenar‬‬

‫‪Joe Kearns, and Tuti Tan talking‬‬ ‫‪to Obial Grain storage systems‬‬

‫‪Joe Kearns and Ed de‬‬ ‫‪Souza, Wenger‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪93 | 2023‬‬


‫الصناعة‬ ‫أحداث‬ ‫‪INDUSTRY‬‬ ‫‪EVENTS‬‬

‫‪ VICTAM‬فيكتام لت ام‬

‫‪ 5-3‬أكتوبر ‪ ،2023‬شهد الحدث األول لـ ‪ Saw Victam‬في منطقة‬

‫أمريكا الالتينية في ساو باولو‪ ،‬البرازيل‪ .‬كان هذا العام هو اإلصدار األول من‬

‫‪ Victam‬و‪ GRAPAS LatAm‬في موقع مشترك مع ‪ GEAPS‬واجتذب‬

‫الزوار والعارضين من جميع أنحاء العالم في ‪ ،Expo Center Norte‬الجناح‬ ‫األحمر‪.‬‬

‫باعتباره أكبر حدث مخصص في العالم لصناعات معالجة األعالف‬ ‫الحيوانية‪ ،‬سعى حدث أمريكا الالتينية هذا العام إلى التركيز على الفرص‬ ‫المتاحة في البرازيل والبلدان المحيطة بها‪ .‬تم إطالقه بالتوازي مع‬

‫‪ - GRAPAS LatAm‬وهو حدث لطحن ومعالجة الحبوب واألرز وفول‬

‫الصويا والدقيق‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬دخلت ‪ Victam‬في شراكة مع جمعية‬

‫معالجة ومناولة الحبوب في أمريكا الشمالية‪ .GEAPS ،‬أطلقت ‪GEAPS‬‬

‫حدثها في موقع مشترك مع ‪ Victam‬و‪ .GRAPAS‬أتاحت األحداث الثالثة‬

‫فرصة عظيمة للزوار لتجربة كل ما يتعلق باألعالف ومعالجة الحبوب ومناولتها‪.‬‬

‫مميزا للغاية هي ‪Andritz،‬‬ ‫الشركات المؤسسة التي جعلت هذا الحدث‬ ‫ً‬ ‫‪.CPM، Famsun، Wenger، Zheng Chang‬‬

‫مساء كل يوم‪ ،‬ويغطي تكنولوجيا‬ ‫ظهرا إلى ‪7‬‬ ‫ً‬ ‫يقام المعرض من الساعة ‪ً 1‬‬

‫المعالجة والمكونات والمواد المضافة ومعالجة الحبوب واألرز ‪ -‬وهو عرض ال‬

‫يمكن تفويته ح ًقا لصناع القرار في هذه الصناعات‪ .‬وكان من بين الحاضرين‬

‫رؤساء تنفيذيون‪ ،‬ومديرون‪ ،‬وأخصائيو تغذية‪ ،‬وصانعو أعالف‪ ،‬ومديرون‪ ،‬من بين‬

‫آخرين‪ .‬ركزت ‪ Victam‬على عقد مؤتمرات صناعية عالية الجودة والتوفيق بين‬ ‫األعمال مع الزمالء والعمالء‪ ،‬حيث تتمثل األنشطة التجارية الرئيسية في صناعة‬ ‫‪ | 92‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬



‫أحداث الصناعة‬ ‫واعتلى المنصة للتحدث بعد ذلك‪ ،‬حيث تحدث عن حركة الهجرة بشكل أكبر‪ .‬وبعد‬ ‫ذلك‪ ،‬صعد ستيفانو مازيني‪ ،‬المدير التجاري والتسويقي لشركة ‪ ،Ocrim‬وفيديريكو‬

‫فيكيوني‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪ ،.BF S.p.A‬إلى المسرح للتأكيد بشكل أكبر‬ ‫أيضا في مناقشة أهمية‬ ‫على أهمية هذه المشاريع والمبادرات‪ .‬ومضى فيكيوني ً‬

‫يناقش "تصنيف الدقيق وف ًقا للتشريعات اإليطالية والمقارنة بالدول األجنبية"‪ .‬جاء‬ ‫دانييل ماراني بعد جالي‪ ،‬وهو نائب مدير اإلنتاج في ‪،Molino sul Clitunno‬‬

‫ليتحدث عن موضوع بعنوان "الدقيق المطحون بالحجر‪ :‬التراث واالبتكار"‪ ،‬وجاء‬ ‫بعده سيمونا ديجيوني‪ ،‬رئيس قسم األبحاث والتطوير التكنولوجي في شركة‬

‫نظرا لقدرتهم على االستفادة من‬ ‫الشراكة بين الشركات القوية‪ ،‬مثل ‪ Ocrim‬و‪ً ،BF‬‬

‫‪ ،Ocrim‬ليناقش موضوع "الدقيق الخالي من الغلوتين‪ :‬استبدال تركيبة الغلوتين"‪،‬‬

‫واعتلى ستيفانو مازيني المسرح مرة أخرى الستضافة العرض األول من بين العروض‬

‫وأخيرا‬ ‫موضوع"دقيق البقوليات‪ :‬الخصائص الغذائية والسوق والمنتجات البديلة"‪،‬‬ ‫ً‬

‫مواردهم لمساعدة القضايا المهمة مثل تدفق المهاجرين‪.‬‬

‫أخبارا عن اختيار سلسلة التوريد لشركة ‪Ocrim‬‬ ‫التقديمية األربعة التي تتضمن‬ ‫ً‬

‫والروابط التي تربطها بـ "مفهوم ‪ ."OcriMade‬وأشار إلى االستحواذ على شركة‬

‫عاما متخصصة في تصميم وبناء محطات التخزين‪ .‬وبعد‬ ‫‪ ،SIMA‬وهي شركة عمرها ‪ً 35‬‬

‫عرض معاينة لفيديو الشركة الذي سيتم عرضه في اليوم التالي‪ ،‬لخص عرضه التقديمي‬ ‫وصعد المتحدثون الثالثة اآلخرون من فريق ‪ Ocrim‬إلى المسرح بعده‪.‬‬

‫وكان الشخص الثاني الذي تحدث هو فابيو فوتو‪ ،‬المدير الفني‪ ،‬حيث قدم‬

‫وإليسا مينشيتي‪ ،‬مديرة مراقبة الجودة في ‪ ،Pastificio Fabianelli‬لتناقش‬

‫كوستانزا جوكر‪ ،‬أستاذ مشارك في قسم علم الحشرات الزراعية بجامعة ميالنو‪،‬‬

‫ليتحدث عن "استخدام الحشرات ومشتقاتها في منتجات الحبوب"‪ .‬تمت مناقشة‬ ‫أنواع مختلفة من الدقيق‪ ،‬وبعد ذلك‪ ،‬جرت مناقشة تثقيفية شيقة تضمنت أسئلة من‬ ‫الجمهور أجاب عليها المتحدثون في اليوم‪.‬‬

‫الجوائز‬

‫عرضه التقديمي بعنوان "الحلول المبتكرة لسلسلة التوريد الخاصة بنا"‪ .‬وقام فوتو‬

‫وفي نهاية اليوم الثاني‪ ،‬جاءت اللحظة المتوقعة لرئيس شركة ‪ ،Ocrim‬سيرجيو‬

‫بشرح األنواع المختلفة من الصوامع التي يمكن استخدامها والتصميمات المختلفة‬

‫أنتوليني وهي لحظة تقديم أول جائزة اختيارية على اإلطالق لشركة ‪ ،Ocrim‬وهي‬

‫لتصميمات معينة بدألً من التصميمات األخرى‪ .‬بعد فوتو جاء إيمانويل بيجنا‪ ،‬مدير‬

‫أبدا أن نعوق أو نمنع رغبتنا في النمو والتعلم‪ ،‬حتى عندما نكون‬ ‫هو أنه ال ينبغي لنا ً‬

‫التي تقف وراءها بالتفصيل‪ .‬واألغراض واألسباب الكامنة وراء اختيار شخص ما‬

‫جائزة على غرار جوائز الرمز األدبي والثقافي اإليطالي‪ ،‬بينوكيو‪ .‬والسبب في ذلك‬

‫اإلنتاج في شركة ‪ ،Ocrim‬وتحدث عن "اإلنتاج الصناعي‪ :‬االبتكار واالختالف‪ .‬يشرح‬

‫دائما المزيد لنعرفه‪.‬‬ ‫بالغين ونعتقد أنه لم يعد هناك شيء لنتعلمه‪ ،‬فهناك ً‬

‫المتعلقة باستثمارات المقر القديم واستثمارات المقر الرئيسي في التصنيع‬

‫طبيعي‪ ،‬مثل التزامهم بعملهم‪ ،‬أو صغر سنهم"‪ .‬نقدم تهنئة كبيرة للفائزين األربعة‬

‫بيجنا الروابط التي تربط مفهوم ‪ OcriMade‬في اإلنتاج واالستثمارات بالمعلومات‬

‫وتهدف الجائزة إلى االحتفال بالموظفين الذين "ميزوا أنفسهم لسبب نبيل أو‬

‫واللوجستيات‪ .‬كان إيفانو سكاندوالرا‪ ،‬مدير تجميع المصنع‪ ،‬هو المحاضر األخير لهذا‬

‫لهذا العام‪ ،‬وهم جوزيبي بيجناكا‪ ،‬ودانييال بياجيتي‪ ،‬وفاركاس روبرتو‪ ،‬وجياكومو‬

‫افتتح ألبرتو أنتوليني اليوم الثاني من المؤتمر مرة أخرى‪ ،‬وألقى خطاب أخالقي‬

‫إلحدى مقوالت غاليليو غاليلي‪ ،‬وهو شخص مستنير ومضطهد بشكل ال يصدق في‬

‫اليوم وتحدث عن "إنشاء المطاحن‪ :‬ما يجب أن يكون لديك‪ ،‬والتفاصيل‪ ،‬والتسويات‪.‬‬

‫تونيلي‪ .‬اختتم سيرجيو أنتوليني حفلة الجوائز وأول يومين من المؤتمر باقتباس‬

‫روى فيه المرات العديدة التي واجهت فيها شركة ‪ Ocrim‬مشكالت تتعلق بالتخزين‬

‫أيضا "أولئك الذين يعيشون حياة شاقة هم فقط من يطورون قدرتهم‬ ‫التاريخ‪ .‬ويقول ً‬

‫يسمى "‪ ،"Ocrim Team‬والذي لفت انتباه كل فرد من الجمهور بموسيقاه الجذابة‬

‫ذلك بتقديم تحية حارة للحاضرين والتصفيق الحار‬

‫حماسيا‪ ،‬صعد الصحفي في قناة كريمونا ‪ ،1‬جيوفاني‬ ‫خطابا‬ ‫جيانلوكا جاليمبرتي‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الشراكة‬

‫تليها الحاجة إلى التوافر في السوق‪ .‬وقد ربط ذلك بفيديو الشركة المنشود‪ ،‬الذي‬

‫وكلماته وعالقته بهدف الشركة الذي تم تحقيقه حدي ًثا‪ .‬بعد أن ألقى عمدة كريمونا‪،‬‬ ‫باليستو‪ ،‬إلى المسرح بصفته منس ًقا لليوم الفني الذي يناقش عالم الدقيق البديل‬

‫على الحكم على ما يستحق وما ال يستحق"‪ .‬وفي ختام اليوم‪ ،‬تنهي عائلة أنتوليني كل‬

‫بفضل شركة ‪ Ocrim‬تم تقديم هذا التقرير لكم أيها القراء‪ ،‬وذلك من خالل الشراكة‬

‫الذي يتطور باستمرار‪ ،‬كما جاء في البيان الصحفي لشركة ‪ Ocrim‬بعنوان "التطور‬

‫الرائعة بين مجلة طحن وحبوب و‪ Cultura Molinera‬الذين شاركوا في كتابة هذا‬

‫عروضهم بدءاً بماركو جالي‪ ،‬مدير القسم التكنولوجي في شركة ‪ ،Ocrim‬الذي‬

‫أيضا باللغتين اإلنجليزية واإلسبانية‪.‬‬ ‫النسختين حيث سيتم نشره ً‬

‫والتنوع"‪ .‬بعد ذلك‪ ،‬يقدم باليستو كل المتحدثين الذين اعتلوا المسرح ويقدموا‬

‫‪Paglierani tour‬‬

‫‪ | 90‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫التقرير‪ .‬وسيتم عرض هذا التقرير في كال المجلتين حتى تتمكن من قراءته في كال‬


‫‪INDUSTRY EVENTS‬‬

‫‪Federico Vecchioni, CEO of‬‬ ‫‪.Bonifiche Ferraresi BF S.p.A‬‬

‫‪Mayor of Cremona Gianluca‬‬ ‫‪Galimberti‬‬

‫‪From left Alberto and Sergio Antolini, CEO and President of Ocrim‬‬

‫‪Prefect of Cremona,‬‬ ‫‪Corrado Conforto Galli‬‬

‫‪Conference debate Q&A‬‬

‫;‪Sergio Antolini; Giuseppe Pignacca; Daniela Biagetti‬‬ ‫‪Farcas Roberto; Giacomo Tonelli‬‬

‫في مشاركة جذورها ومكان نشأة شركة ‪ Ocrim‬لجميع الحضور وإظهار موطن العائلة‪ .‬وقد‬

‫أسريا أكثر على جميع الحاضرين‪ ،‬كما لو أن شركة ‪ Ocrim‬رحبت بهم في‬ ‫أضفى هذا‬ ‫شعورا ً‬ ‫ً‬ ‫معا فيها‪.‬‬ ‫العائلة‪ ،‬حتى خالل تلك األيام الثالثة التي كنا‬ ‫جميعا ً‬ ‫ً‬

‫النقاشات الخمسة األخرى‪ ،‬ولجنة المناقشة‪ ،‬و تم عرض فيديو الشركة المرتقب‬ ‫للغاية بعنوان "‪."Ocrim Team‬‬

‫وضح الموضوعات التي‬ ‫بدأ اليوم األول بترحيب حار من ألبرتو أنتوليني‪ ،‬الذي ّ‬ ‫ستتم مناقشتها في أيام المؤتمر وأبلغ الجميع بمشروع جديد يعمل على تحويل‬

‫مبنى ‪ Ocrim‬التاريخي‪ ،‬والذي يعتبر مقر إقامة ‪ Ocrim‬الدائم للطالب من جميع‬

‫المؤتمرات‬

‫أنحاء العالم الملتحقين بمدرسة ‪ Ocrim‬للتكنولوجيا و تم إغالقه بسبب تداعيات‬

‫تم نقلنا من فنادقنا بواسطة ما يسميه اإلنجليز "القطارات الداخلية"‪ ،‬وتم نقلنا‬

‫جميعا إلى مسرح فولجور الراقي في ريميني حيث ُعقدت المؤتمرات هناك‪ .‬كان‬ ‫ً‬

‫هناك إجمالي تسعة عروض تقديمية‪ ،‬حيث سلط اليوم األول الضوء على "الشجاعة"‬

‫في نقل "القمح والدقيق و‪ "...‬وتم عرض أول أربع نقاشات‪ ،‬بينما عرض اليوم الثاني‬

‫الوباء‪ ،‬إلى هيكل مخصص للمهاجرين‪ .‬وسيؤوي المبنى اآلن عائالت مهاجرة كجزء‬ ‫من مشروع إعادة التأهيل والعمل‪ ،‬مما يوفر للعائالت الدعم البناء والمساعدة في‬

‫حركة الهجرة‪ .‬تمت دعوة رئيس قضاة كريمونا‪ ،‬كورادو كونفورتو جالي إلى المؤتمر‬

‫‪Fulgor Theatre‬‬ ‫ ‪Santarcangelo di Romagna‬‬‫‪dinner at Marcosanti Castel‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪89 | 2023‬‬


Visit our NEW YouTube channel and find your perfect flour packaging solution

The Packaging Group (TPG)

FAWEMA FA 217

WOLF VPC

FAWEMA FA 8000

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com


4B DESIGNS AND MANUFACTURES COMPONENTS FOR BUCKET ELEVATORS AND CONVEYORS

Engineering Solutions Since 1888

ELEVATOR BUCKETS

ELEVATOR BOLTS

BELTING & SPLICES

PREVENTATIVE MAINTENANCE & HAZARD MONITORING SYSTEMS

CONVEYOR CHAIN

BEARING TEMPERATURE SENSORS

SPEED SWITCHES

BELT MISALIGNMENT SENSORS

LEVEL & PLUG SWITCHES

Improving the Safety & Efficiency of Your Plant

A Worldwide Manufacturer

www.go4b.com


‫أحداث الصناعة‬

‫‪Alberto Antolini, CEO of Ocrim‬‬

‫األيام المفتوحة التابعة ‪OCRIM‬‬ ‫لعام ‪2023‬‬ ‫"القمح والدقيق و‪"...‬‬

‫ك‬

‫بقلم شانون بارسونز‪ ،‬مساعد تحرير‪ ،‬مجلة طحن وحبوب‬

‫ان من الرائع دعوتي إلى شمال إيطاليا في سبتمبر من قبل‬

‫ريميني‬

‫كل يوم‪ .‬إن فرصة زيارة وتجربة أطعمة جديدة والتعرف‬

‫الحدث هذا العام في ريميني‪ ،‬مسقط رأس الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس إدارة شركة‬

‫‪ Ocrim‬للمشاركة في هذا الحدث‪ ،‬وأنا ممتن لهذا األمر‬ ‫على أشخاص جدد واستكشاف أماكن جديدة مثلما فعلت‬ ‫أبدا‪.‬‬ ‫‪ Ocrim‬معي هي شيء لن أنساه ً‬

‫قد أقيم الحدث على مدار ثالثة أيام من ‪ 22‬إلى‬

‫‪ 24‬سبتمبر‪ ،‬حيث شهد أول يومين المؤتمرات تليها‬

‫أمسيات ألنشطة ممتعة وزيارة مواقع جميلة لتناول العشاء ثم جاء اليوم األخير‬ ‫حيث قمنا بزيارة مدينة أوربينو التاريخية‪.‬‬

‫‪From the upper left Stefano Mazzini, Fabio‬‬ ‫‪Vuoto, Emanuele Bigna, Ivano Scandolara‬‬ ‫‪)(right down‬‬

‫‪ | 86‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫على عكس السنوات السابقة حيث أقيم حدث "القمح والدقيق و‪ "...‬في كريمونا‪ ،‬أقيم‬

‫جاريا في شركة ‪Ocrim‬‬ ‫‪ ،Ocrim‬ألبرتو وسيرجيو أنتوليني‪ .‬وبحسب ما ورد كان العمل ً‬ ‫إلقامة الحدث في ريميني منذ بضع سنوات حتى اآلن وفي النهاية نجحنا في تحقيق ذلك‬ ‫هذا العام‪.‬‬

‫"لقد ولدنا هنا‪".‬‬

‫كانت تلك الكلمات االفتتاحية التي افتتح بها ألبرتو أنتوليني حدث "القمح والدقيق و‪"...‬‬

‫لعام ‪ .2023‬جاءت الرغبة في نقل الحدث إلى ريميني من دوافع عائلة أنتوليني ورغبتها‬

‫‪From left to right Giovanni Palisto, Marco‬‬ ‫‪Galli, Daneile Marani, Simone Digiuni, Elisa‬‬ ‫‪Menchetti, Constanza Jucker‬‬


2023

12 - 18 NOVEMBER | HANOVER, GERMANY PREVIEW DAYS 12 / 13 NOVEMBER

Scan and save the date!

Discover innovations. Experience the world‘s leading trade fair.

OUR TRAVEL PARTNER: Field Farm Tours Ltd. | Tel.: 01636 616060 E-Mail: info@fieldfarmtours.co.uk | www.fieldfarmtours.co.uk

#agritechnica

www.agritechnica.com


‫أحداث الصناعة‬ ‫وحقق هذا المشروع الجديد‪ ،‬الذي أطلقته شركتا ‪Bretagne‬‬

‫كبيرا‬ ‫نجاحا‬ ‫‪ Développement Innovation‬و‪ Innozh‬ويدعمه ‪،SPACE‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫وأظهر مهارات الجيل الجديد في التوصل إلى حلول مبتكرة وعملية لتحسين ظروف‬ ‫العمل للمزارعين‪.‬‬

‫وكان الحفل الختامي‪ ،‬الذي نظمه المزارعون الشباب في بريتاني ألول مرة‪ ،‬فرصة‬

‫معا لالستمتاع بأمسية ودية‪.‬‬ ‫عظيمة أخرى لجمع األعضاء ً‬

‫ويواصل ‪ SPACE‬تقديم محتوى غني بالمعرفة للمشاركين فيما يقرب من‬

‫مائة مؤتمر مدرج في برنامجه‪ .‬وهذه العروض التقديمية هي ما يجعل ‪SPACE‬‬

‫منصة فريدة لتطوير وتقدم قطاع تربية الحيوانات‪ .‬وقد تم تأكيد هذه الفكرة مرة‬ ‫أخرى هذا العام‪.‬‬

‫فريدا للعروض التقديمية والمسابقات الخاصة بسالالت‬ ‫عرضا‬ ‫ويعد ‪SPACE‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫األلبان والسالالت المرضعة‪ .‬و تم تقديم ‪ 500‬رأس ماشية من ‪ 13‬ساللة مختلفة‬

‫في عرض مستمر في الحلبة الرئيسية خالل المعرض الذي استمر ثالثة أيام‪.‬‬

‫وتضمنت نسخة هذا العام من معرض علم الوراثة حدثين رئيسيين هما‪ :‬مسابقة‬

‫سالالت شاروليه الوطنية وتحدي سالالت سيمينتال األوروبية‪ .‬واستكمل البرنامج‬ ‫عشر مسابقات أخرى بين األقاليم وعروض تقديمية عن علم الوراثة‪ .‬وحقق مزاد‬ ‫لحوم البقر "‪ ،"Meat Excellence‬المخصص بالكامل للسالالت المرضعة‪،‬‬

‫و"‪ ،"Genomic Elite Auction‬وهو حدث فريد من نوعه في أوروبا‪ ،‬مخصص‬ ‫كبيرا‪ .‬كما ضم ‪ SPACE‬عد ًدا‬ ‫نجاحا‬ ‫لمنتجات األلبان والسالالت المختلطة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫غنما من ‪ 10‬سالالت مختلفة‪ .‬وأقيمت‬ ‫كبيرا من األغنام‪ ،‬حيث بلغ عددها ‪ً 120‬‬ ‫ً‬ ‫شابا‪.‬‬ ‫طالبا ً‬ ‫المسابقات وأولمبياد األغنام على مدار اليوم‪ ،‬وشارك فيها ‪ً 136‬‬

‫وللسنة الثانية على التوالي‪ ،‬سيتم التبرع بكمية الحليب التي تبلغ ‪ 32.000‬لتر‬

‫التي تم جمعها في ‪ SPACE‬إلى بنوك الطعام عبر ‪ ،SOLAAL‬والتي احتفلنا‬

‫بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسها‪.‬‬

‫تم التأكيد على الدور الرئيسي لـ ‪ SPACE‬في بداية موسم السياسة الزراعية‬

‫الجديد هذا العام مع إطالق وزير الزراعة والسيادة الغذائية الفرنسي‪ ،‬مارك فيسنو‪،‬‬ ‫للمعرض‪ ،‬وزيارة دينيس باور‪ ،‬سفيرة الواليات المتحدة‪ ،‬ومؤتمر السياسة الزراعية‬

‫المشتركة (‪ )CAP‬الذي عقدته فيرونيك دريزيه هوميت‪ ،‬رئيسة ممثلية المفوضية‬ ‫األوروبية في فرنسا‪ ،‬تليها جولة في أجنحة المعرض‪ ،‬واجتماع اللجنة الزراعية‬ ‫للمناطق الفرنسية برئاسة لويج شيسنيه جيرار‪ ،‬رئيس منطقة بريتاني‪ ،‬الذي خاطب‬ ‫"غدا ستكونون في قلب االستراتيجية الغذائية‬ ‫الشباب ووجه لهم الرسالة التالية‪ً :‬‬

‫ألوروبا"‪ .‬كما التقت السيدة أروج مهويش رازفي‪ ،‬مستشارة التجارة واالستثمار في‬ ‫سفارة باكستان في فرنسا‪ ،‬بعدد من األشخاص العاملين في قطاع تربية الماشية‬

‫نيابةً عن بلدها‪ ،‬التي تعتبر رابع أكبر بلد منتجة لأللبان في العالم‪.‬‬

‫كانت النسخة السابعة والثالثون من ‪ ،SPACE‬مع وفرة الفرص للقاء وتبادل‬ ‫األفكار‪ ،‬والعارضين الملتزمين للغاية‪ ،‬وزوارها الديناميكيين والمتحمسين الذين‬ ‫جميعا على الحفاظ على تربية الحيوانات وتحسينها في بلداننا وحول‬ ‫يحرصون‬ ‫ً‬

‫العالم‪ ،‬بمثابة منصة رائعة لكل هؤالء الرواد للعثور على المفاتيح الالزمة إلطعام‬

‫سكان العالم البالغ عددهم ‪ 10‬مليارات نسمة خالل األعوام الثالثين المقبلة‪ ،‬في‬

‫ظل اقتصاد ٍ‬ ‫خال من الكربون بشكل متزايد‪.‬‬

‫‪ | 84‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬


‫أحداث الصناعة‬ ‫منطقة الخبراء الجديدة في ‪ Espace‬لمربي الحيوانات معلومات عملية ومفيدة‬ ‫للغاية حول مواضيع مثل استهالك الوقود‪ ،‬والهيدروجين‪ ،‬والحد من استهالك الطاقة‬

‫في المباني‪ ،‬وقانون الطاقات المتجددة‪ ،‬وما إلى ذلك من أجل المستقبل‪.‬‬

‫‪Innov’SPACE‬‬ ‫يعد االبتكار أحد السمات المميزة لمعرض ‪ ،SPACE‬وال يزال حماس العارضين‬

‫طلبا وتم فحصها بدقة من‬ ‫قائما‪ .‬تم تقديم إجمالي ‪ً 118‬‬ ‫لعالمة ‪ً Innov’SPACE‬‬

‫عضوا‪ .‬وتم منح ‪ 37‬شركة نجمة أو نجمتين‬ ‫قبل لجنة تحكيم مكونة من أكثر من ‪50‬‬ ‫ً‬ ‫حسب درجة اهتمام المزارع أو المستخدم النهائي‪ .‬وحصل أربعة فائزين على وسام‬

‫الثالث نجوم الخاص وهم‪ :‬شركة ‪ Pudama‬التابعة لمجموعة ‪Kverneland‬‬

‫‪ ،Group France‬صاحبة فكرة وضع األسمدة على كل بذرة على حدة؛ وشركة‬

‫تصنع‬ ‫‪ Watt’N’Wall‬التابعة لشركة‪ ،Leretrif Rossard Bâtiment‬حيث ّ‬ ‫جدران مسبقة الصنع للخنازير‪ ،‬هذه الجدران مجهزة بشبكة هيدروليكية لتدفئة‬ ‫وأخيرا‪ ،‬شركة ‪ Mastaplex‬التابعة لشركة ‪ Mastatest‬و‬ ‫جزء من المساحة؛‬ ‫ً‬

‫‪ +Vetscan MastiGram‬من ‪ ،Zoetis‬وكالهما يشخصان التهاب الضرع بسرعة‪،‬‬ ‫بحيث يمكن عالج الحيوانات المصابة بشكل أكثر كفاءة‪.‬‬

‫زائرا‬ ‫اجتذب ‪ SPACE‬عد ًدا غير مسبوق من الزوار الدوليين‪ ،‬حيث يمثل ‪ً 12.125‬‬

‫‪ 122‬دولة جاءوا إلى بريتاني بح ًثا عن حلول لمساعدتهم على تطوير أو تحسين مزارعهم‪.‬‬ ‫وأكد عدد كبير من الوفود من أفريقيا (بنين‪ ،‬الكاميرون‪ ،‬كوت ديفوار‪ ،‬جمهورية‬

‫الكونغو الديمقراطية‪ ،‬السنغال‪ ،‬توغو‪ ،‬وغيرها) اهتمامهم المتزايد بالحلول المقدمة في‬

‫‪ SPACE‬لمساعدتهم على تحقيق السيادة على الغذاء‪ .‬إن المشاركة الرسمية لـ ‪BPI‬‬

‫معهم تشجع شركاتنا على االنفتاح وتطوير أعمالهم في هذه األسواق الجديدة‪ .‬وانبهر‬

‫كبار المشترين‪ ،‬الذين تمت دعوتهم إلى ‪ SPACE‬كجزء من برنامج "التصدير يبدأ في‬

‫فرنسا" التابع لـ ‪ ،Business France‬بتنوع وجودة المنتجات والخدمات التي يقدمها‬ ‫العارضون في ‪ .SPACE‬وقد جاء هؤالء المستثمرون والشركات الرائدة في بلدانهم‬

‫من أنغوال وإثيوبيا وكينيا ورومانيا وتونس وتركيا للعثور على تقنيات جديدة في مجاالت‬ ‫النظافة والصحة وعلم الوراثة ومعدات التربية في المعرض‪.‬‬

‫اجتماع ‪ ENAJ‬العام‬

‫كما شاركت الرابطة األوروبية للصحفيين الزراعيين (‪ )ENAJ‬في نسخة هذا‬

‫العام وعقدت اجتماعها العام السنوي هناك‪.‬‬

‫ومرة أخرى هذا العام‪ ،‬أظهر‪ World of Animal Farming‬كامل إمكاناته‬

‫في رين‪ ،‬على الرغم من عدم تمكن العديد من المهنيين من الحضور بسبب رفض‬

‫التأشيرة‪ .‬وشهد هذا العام عددا أكبر من هذه الحاالت‪ .‬وتم رفض عدد كبير من‬ ‫الطلبات‪ ،‬خاصة في الهند والجزائر وغرب أفريقيا وغيرها‪ ،‬مما كان له تأثير كبير‬ ‫على تدفقات األعمال المحتملة أو القائمة بين فرنسا وبقية العالم‪.‬‬

‫ومرة أخرى هذا العام‪ ،‬ركز ‪ SPACE‬اهتمامه على الشباب‪ ،‬وسلط الضوء على‬

‫قيمة تجارة تربية الحيوانات من أجل تعزيز جاذبيتهم‪ .‬واستقبل منتدى الشباب‬

‫حوالي مائة طالب كل يوم لمناقشة اهتماماتهم وهي‪ :‬السبيل إلى تأسيس شركة‪،‬‬ ‫والوقت المخصص للعطالت‪ ،‬والدخل‪ ،‬والقدرة على الحفاظ على الوظائف المتعلقة‬ ‫بالزراعة‪ ،‬والتدريب الداخلي‪ ،‬وما إلى ذلك‪ ،‬كما أن عروض العمل المتاحة والتدريب‬ ‫فرصا ملموسة‬ ‫الداخلي‪ ،‬باإلضافة إلى فعالية التوظيف‪ ،‬قدمت ً‬ ‫أيضا للزوار الشباب ً‬ ‫لبناء مستقبلهم‪.‬‬

‫وتم تنظيم أول تحدي ‪ Tech’Agri‬بواسطة ‪ Innov’Space‬هذا العام‪ .‬وقام‬

‫طالب الدبلوم الوطني العالي والهندسة من القطاعين الزراعي والرقمي بالتفكير في‬ ‫الحلول التقنية التي يواجهها المزارعون وتطويرها (بطاقات الهوية الرقمية للماشية‪،‬‬ ‫واألقفال اآللية للفتح عن بعد‪ ،‬وما إلى ذلك)‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪83 | 2023‬‬


‫أحداث الصناعة‬

‫فى الفترة من الثالثاء ‪ 12‬الى الخميس ‪ 14‬سبتمبر اقيمت‬ ‫النسخة السابعة والثالثون فى مركز رين للمعارض‬

‫عارضا‬ ‫جديدا ألول مرة في ‪ SPACE‬من بين ‪1.207‬‬ ‫عارضا‬ ‫كان هناك ‪241‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ّ‬

‫في المعرض‪ ،‬وكان هناك ‪ 365‬شركة دولية من ‪ 39‬دولة مختلفة‪ .‬استقبل هؤالء‬

‫دوليا من ‪ 122‬دولة‪.‬‬ ‫زائرا‬ ‫ً‬ ‫زائرا‪ ،‬بما في ذلك ‪ً 12.125‬‬ ‫العارضون ‪ً 90.771‬‬

‫وبشكل عام‪ ،‬تعكس هذه األرقام زيادة بنسبة ‪ %23‬في عدد الزوار الدوليين‪،‬‬

‫ال عن وجود عدد قياسي من الدول الممثلة‪.‬‬ ‫فض ً‬

‫ويعكس المعرض الذي يستمر لمدة ثالثة أيام‪ ،‬والذي أقيم في مناخ دافئ‬ ‫أيضا مخاوفه بشأن‬ ‫وإيجابي‪ ،‬الوضع االقتصادي السليم لقطاع الزراعة‪ ،‬ويعرض ً‬

‫المستقبل‪ ،‬حيث ينخفض إنتاج لحوم البقر والحليب ولحم الخنزير والدواجن‪.‬‬

‫وفي الوقت نفسه‪ ،‬لم يكن طلب المستهلكين على األغذية عالية الجودة وبأسعار‬ ‫معقولة أعلى من أي وقت مضى‪ .‬وبالتالي‪ ،‬كانت هذه األيام الثالثة من النشاط‬

‫المكثف ضرورية أكثر من أي وقت مضى لجميع المشاركين في ديناميكيات‬ ‫تربية الحيوانات‪ ،‬للسماح لهم بمعالجة هذه المشكالت‪ ،‬وتنبيه القادة السياسيين‬ ‫معا في حلول للمستقبل‪ .‬ومرة أخرى‪،‬‬ ‫إلى هذا الوضع غير المسبوق والتفكير ً‬

‫مارس معرض ‪ SPACE‬دوره على أكمل وجه كحدث مرموق ومهم لمستقبل‬

‫تربية الحيوانات‪ .‬ومع تزايد عدم استقرار الوضع الجيوسياسي‪ ،‬فمن الضروري أال‬ ‫نميل إلى االعتماد على دول ثالثة لملء أطباقنا‪.‬‬

‫أيضا لموضوع الطاقة‪ .‬وتم مالحظة هذا الموضوع‬ ‫تم تخصيص هذه النسخة ً‬

‫المحوري لمعرض ‪ SPACE‬في العديد من المناقشات والمؤتمرات‬

‫والمناظرات‪ .‬وكان هذا محور معرض ‪ Espace‬من أجل المستقبل الذي نظمته‬

‫غرف الزراعة‪ .‬وقد زود هذا المجال‪ ،‬الذي أعيد تصميمه لنسخة هذا العام‪،‬‬

‫زوار ‪ SPACE‬بجميع المعلومات الالزمة لمساعدتهم على تقليل أسعار فواتير‬

‫الطاقة الخاصة بهم وتنويع أنشطتهم حول الفرص التي يوفرها هذا السوق‪ .‬الطاقة‬ ‫الكهروضوئية‪ ،‬وطاقة الرياح‪ ،‬والميثان‪ ،‬والكتلة الحيوية‪ ...‬هناك العديد من‬

‫السبل لالستكشاف حيث يعد البقاء على اطالع أمر ضروري للحفاظ على توازن‬ ‫مربح مع اإلنتاج الرئيسي للمزرعة‪ .‬وفي الوقت الذي يتعين فيه اتخاذ قرارات‬

‫استراتيجية لمواجهة التحدي المزدوج المتمثل في السيطرة على الطاقة والغذاء‪،‬‬

‫كان ‪ SPACE‬فرصة رئيسية لالستعداد للمستقبل في هذا المجال‪ .‬وقدمت‬


‫هل ترغب في الحصول على اشتراك رقمي مجاني في مجلةالطحن والحبوب؟‬ ‫واستخدم الرمز الترويجي‬

‫ببساطة قم بزيارة‪:‬‬ ‫‪https://store.magstand.com/millingandgrain‬‬

‫‪HNY2023‬‬

‫يؤهلك هذا العرض للحصول على اشتراك رقمي لمدة ‪ً 12‬‬ ‫شهرا في مجلة الطحن والحبوب‬ ‫المتوفرة على إصداراتنا من النسخة المتاحة عبر تطبيق الهاتف و الحاسب الشخصي‪.‬‬ ‫هذا العرض على أساس أسبقية اإلشتراك ويسري حتى ‪2022/09/01‬‬

‫النسخةالمطبوعة‬ ‫مصدر المعلومات الموثوق به لهذه الصناعة‬

‫أصبح متاح األن‬

‫ا طل‬

‫عب‬

‫ة‬

‫‪3‬‬ ‫‪2‬‬

‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬

‫‪www.internationalmilling.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪81 | 2023‬‬


‫أحداث الصناعة‬

‫‪ 22‬نوفمبر عام ‪2023‬‬ ‫جزء من مؤتمر ‪VIV MEA‬‬

‫‪Build My Feedmill‬‬

‫‪Capital Suite 16‬‬ ‫أبوظبي اإلمارات العربية المتحدة‬

‫‪ VIV MEA 2023‬لمدة عام آخر‪ .‬يمكنك متابعة أحداث المؤتمر الخاص بنا يوم األربعاء الموافق ‪ 22‬من شهر نوفمبر‪ ،‬الساعة ‪10‬‬

‫صباحا في ‪ .the room Capital Suite 16‬في هذا المكان يمكنك معرفة أحدث المعلومات حول ابتكارات صناعة األعالف والتي‬ ‫ً‬ ‫يمكنها تحسين تشغيل مطاحن األعالف‪.‬‬

‫يقوم مؤتمر ‪ Build My Feedmill‬حول التخطيط البياني لمطحنة األعالف النموذجية وسيغطي العديد من جوانب عمليات مطحنة‬ ‫األعالف‪ .‬إنه يوفر فرصة ممتازة للشركات التي تزود مصنعي األعالف بالمعدات المتقدمة والخدمات األخرى‪ ،‬لشرح ابتكاراتهم األكثر‬

‫تقدما من الناحية الفنية ولماذا تقدم إضافة إبتكاراتهم مزايا إلي خط إنتاج األعالف‪.‬‬ ‫ً‬

‫خالل أحداث مؤتمر ‪ Build My Feedmill‬تم منح ‪ 10‬شركات الفرصة لتقديم عروض تقديمية مدتها ‪ 10‬دقائق حول كيفية‬

‫مساعدة حلولهم لمطاحن األعالف في عملياتهم وممارساتهم اليومية‪ .‬من خالل إطالع الحضور علي كل عملية داخل مطحنة العلف‪ ،‬يتيح‬

‫برنامج ‪ Build My Feedmill‬للحاضرين اكتشاف أحدث االبتكارات التي تساعد في جعل مطحنة العلف الخاصة بك مبتكرة وفعالة‬

‫ومربحة ح ًقا‪ .‬وتشمل المواضيع التي تتم مناقشتها الطحن‪ ،‬وتركيب األعالف‪ ،‬والبثق‪ ،‬تشكيل حبيات األعالف‪ ،‬المعايرة‪ ،‬وغيرها المزيد‪.‬‬

‫قم بالتسجيل على‪bit.ly/BMFM2023 :‬‬ ‫‪Supporter of‬‬ ‫‪Organised by‬‬

‫‪ | 80‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬


‫أحداث الصناعة‬

The UK’s Most Experienced Manufacturer of Bulk Drying, Handling & Storage Equipment

Twin Trace Conveyors | Belt Conveyors | Screw Conveyors Flat Bottom & Hopper Bottom Silos | Square Bins

Perry of Oakley Ltd.

Visit us online at www.perryofoakley.co.uk

sales@perryofoakley.co.uk

+44 (0)1404 890300

‫اﻟﺸﺮﮐﺔ اﻟﺮاﺋﺪة ﻋﺎﻟﻤًﯿﺎ ﻓﻲ ﻗﯿﺎس ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﻮﺟﺎت اﻟﺪﻗﯿﻘﺔ‬ ‫ﻣﻀﺎرب اﻷرز‬

‫ﺻﻮاﻣﻊ اﻟﺤﺒﻮب‬

Hydro-Probe XT

‫اﻟﺼﻨﺪوق | اﻟﻤﺠﺮى | اﻟﻨﺎﻗﻞ‬

‫أﻋﻼف اﻟﺤﯿﻮان‬

‫ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﻘﻬﻮة‬

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Non Food-Safe available ‫ﻣﺘﺎح‬

‫ ﻏﯿﺮ ﻣﺘﺎح‬Non EX

‫ ﻏﯿﺮ ﻣﺘﺎح‬Non EX

hydronix.com Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 6

‫ﻣﻌﺎﺻﺮ اﻟﺰﯾﻮت‬

79 | 2023 ‫ نوفمبر‬- Milling and Grain

‫اﻟﺨﻼط | اﻟﻨﺎﻗﻞ‬

‫درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‬

‫ﺟﻮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻼﻧﻔﺠﺎر‬

‫ اﺗﺼﻞ ﺑﻨﺎ‬،‫ﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‬ enquiries@hydronix.com

28/02/2023 13:55


‫أحداث الصناعة‬ ‫شهر نوفمبر‬

‫‪2023‬‬

‫‪3-1‬‬ ‫‪Livestock Taiwan‬‬ ‫‪Taipei, Taiwan‬‬ ‫‪www.livestocktaiwan.com‬‬ ‫‪9-8‬‬ ‫‪JTIC 2023‬‬ ‫‪Auxerre, France‬‬ ‫‪www.jtic.eu‬‬

‫‪19‬‬ ‫‪Aquaculture Extrusion & Nutrition‬‬ ‫‪Conference‬‬ ‫‪.Abu Dhabi, U.A.E‬‬ ‫‪bit.ly/aenc23‬‬

‫‪22‬‬ ‫‪Build My Feedmill‬‬ ‫‪.Abu Dhabi, U.A.E‬‬ ‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪companies/build-my-feedmill/‬‬ ‫انضم إلينا في ‪ VIV MEA 2023‬يوم األربعاء ‪ 22‬نوفمبر الساعة‬ ‫‪ً 10‬‬ ‫صباحا لالستماع إلى أحدث ابتكارات صناعة األعالف وكيف‬ ‫يمكنها تحسين تشغيل مطحنة األعالف‪.‬‬ ‫يعتمد مؤتمر ‪ Build My Feedmill‬على مخطط انسيابي لمطحنة‬ ‫تغذية نموذجية‪ ،‬وسيغطي العديد من جوانب عمليات‬ ‫مطحنة التغذية‪ .‬إنه يوفر فرصة ممتازة للشركات التي تزود‬ ‫مصنعي األعالف بالمعدات المتقدمة والخدمات األخرى‪ ،‬لشرح‬ ‫ابتكاراتهم األكثر ً‬ ‫تقدما من الناحية الفنية ولماذا يقدمون مزايا‬ ‫في خط إنتاج األعالف‪.‬‬

‫تنمية واستثمار تربية األحياء المائية‬ ‫سيعقد مؤتمر ‪ Aquafeed Extrusion and Nutrition‬في ‪VIV MEA‬‬ ‫‪ .2023‬وهو مؤتمر مدته يوم واحد يتمحور حول موضوعات‬ ‫إنتاج وقذف األعالف المائية إلى جانب تغذية وتربية األسماك‬ ‫والروبيان‪ .‬يغطي هذا المؤتمر مجموعة متنوعة من المواضيع‬ ‫المتعلقة بالتغذية المائية‪ ،‬وسيوفر المعرفة والحلول واألبحاث‬ ‫للجميع في مجال تربية األحياء المائية‪.‬‬ ‫للرعاية يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى‪:‬‬ ‫توتي تان – ‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫لمزيد من المعلومات حول المؤتمر يرجى مراسلتنا عبر البريد‬ ‫اإللكتروني‪:‬‬ ‫شانون بارسونز – ‪shannonp@perendal.co.uk‬‬ ‫‪01-29‬‬ ‫‪Livestock Malaysia 2023‬‬ ‫‪Kuala Lumpur, Malaysia‬‬ ‫‪www.livestockmalaysia.com‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪10:10 -‬‬ ‫‪10‬‬ ‫ترحيب ومقدمة‪ ،‬بقلم روجر جيلبرت‬

‫‪15-12‬‬ ‫‪IAOM MEA‬‬ ‫‪Cairo, Egypt‬‬ ‫‪www.iaom-mea.com‬‬ ‫‪18-12‬‬ ‫‪Agritechnica 2023‬‬ ‫‪Hannover, Germany‬‬ ‫‪www.agritechnica-asia.com‬‬ ‫‪22-20‬‬ ‫‪VIV MEA 2023‬‬ ‫‪.Abu Dhabi, U.A.E‬‬ ‫‪www.vivmea.nl‬‬ ‫‪Meet the Milliing and Grain team at‬‬ ‫‪Booth no: 10.U48‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪10:20 -‬‬ ‫‪10:10‬‬ ‫كيف يمكن لتصميم مبنى مطحنة العلف‬ ‫القائم على الصوامع المربعة أن يقلل من‬ ‫المهلة الزمنية للمبنى الجديد‪ ،‬بواسطة ‪Wim‬‬ ‫‪Delameilleure، SCE‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪10:30 -‬‬ ‫‪10:20‬‬ ‫تحسين كفاءة مطحنة العلف من خالل الطحن‬ ‫المسبق اآللي‪ ،‬بقلم الدكتور ديفيد ما‪Famsun ،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪10:40 -‬‬ ‫‪10:30‬‬ ‫احصل على السيطرة على الطحن‪ ،‬بقلم هارولد‬ ‫شروين‪ ،‬فان آرسن‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪10:50 -‬‬ ‫‪10:40‬‬ ‫ال جرعات دون وزن‪ ،‬هارولد شروين‪ ،‬فان آرسن‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪11 -‬‬ ‫‪10:50‬‬ ‫تكييف‪ ،‬من قبل جوناثان تشنغ‪Zhengchang ،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪11:20 -‬‬ ‫‪11‬‬ ‫تكييف والتكوير‪ .‬التركيز على العملية والمكونات‪،‬‬ ‫بقلم آرثر فون هوف‪CPM ،‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪11:30 -‬‬ ‫‪11:20‬‬ ‫تلتقي تكنولوجيا معالجة مطحنة العلف مع أتمتة‬ ‫عملية مطحنة العلف‪ ،‬بواسطة ‪William Van‬‬ ‫‪+ Oosten -KSE Process Technology‬‬ ‫علي مقبول ‪ ASM‬أتمتة العمليات‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫صباحا‬ ‫صباحا ‪11:40 -‬‬ ‫‪11:30‬‬ ‫جلسة االسئلة واالجوبة‬ ‫‪Capital Suite 16‬‬ ‫أبوظبي اإلمارات العربية المتحدة‬

‫‪ 22‬نوفمبر ‪2023‬‬ ‫جزء من ‪VIV MEA‬‬

‫‪2024‬‬

‫يناير‬ ‫‪26-25‬‬ ‫‪Paris Grain Conference‬‬ ‫‪Paris, France‬‬ ‫‪www.argusmedia.com‬‬ ‫‪28-26‬‬ ‫‪Grains Africa‬‬ ‫‪Dar-es-Salaam, Tanzania‬‬ ‫‪www.mxmexhibitions.com/grainsafrica‬‬ ‫‪1 - 30‬‬ ‫‪IPPE‬‬ ‫‪Atlanta, Georgia, USA‬‬ ‫‪www.ippexpo.org‬‬

‫☑ = ‪Meet the Milling and Grain team at this event‬‬ ‫‪ | 78‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬



‫دحا‬

‫دراسة الحالة‬

‫أكبر مصنع للصوامع ذات‬ ‫القاعدة المخروطية في أوروبا‬ ‫في مشروع توسعي طموح‪ ،‬ستكون ‪ Simeza Silos‬هي الشركة‬ ‫المسؤولة عن بناء واحدة من أكبر الصوامع ذات القادوس السفلي‬ ‫(‪ )HBS-S‬في أوروبا في أحد مصانع مجموعة ‪،VallCompanys‬‬ ‫وهي مجموعة شركات أوروبية رائدة في مجال األغذية الزراعية‪.‬‬

‫س‬

‫يتم تنفيذ المشروع في مصنع‬

‫‪ VallCompanys‬الواقع في‬ ‫إيجيا دي لوس كاباليروس‪ ،‬على‬

‫العروض المقدمة للموردين (تم االنتهاء منها بالفعل)‪ ،‬وبعد ذلك سيكون‬ ‫مرحلة المشروع الهندسي والموافقة عليه‪ ،‬والحصول على تراخيص البناء‪،‬‬

‫وتخطيط األعمال المدنية (قيد التنفيذ)‪ .‬وبعد ذلك‪ ،‬سيتم تنفيذ تجميع‬

‫كيلومترا من مدينة‬ ‫بعد حوالي ‪50‬‬ ‫ً‬

‫الصوامع والمكونات الالزمة‪ ،‬إلى جانب تركيب آالت التعبئة والتفريغ‬

‫الغرض من هذا التوسع وسعة‬

‫النهائي للتثبيت‪ .‬ومن المتوقع أن تستغرق هذه العملية حوالي عشرة أشهر‬

‫سرقسطة بإسبانيا‪.‬‬

‫التخزين الرائعة هو االستجابة لسوق‬

‫متزايد العولمة‪ .‬ستسمح البنية التحتية‬

‫واللوحات الكهربائية والبنية التحتية للموقع‪ .‬وأخيراً سيتم البدء والقبول‬ ‫في المجمل‪.‬‬

‫وقد واجه المشروع تحديات ألنه يتضمن صوامع تخزين رائدة في أوروبا‪.‬‬

‫الجديدة لشركة ‪ VallCompanys‬بالحصول على سعة تخزين أكبر للمواد الخام‪ ،‬مما‬

‫ومع ذلك‪ ،‬فإن الفريق الفني في ‪ Simeza Silos‬يتعامل مع كل واحدة‬

‫ستتألف المنشأة من أربع صوامع ذات قاع مخروطي من طراز "‪"HBS-S‬‬

‫خالل اختيار المواد الالزمة لبناء الصوامع‪ ،‬واختيار الفوالذ المجلفن الهيكلي‬

‫وستكون لكل صومعة قدرة وحدوية تبلغ ‪ 3000‬طن‪ ،‬مما يعني إجمالي‬

‫العالية للمواد المستخدمة متانة الصوامع ومكوناتها على المدى الطويل‪ ،‬كما‬

‫يوفر المزيد من االستقرار لسلسلة القيمة الزراعية الغذائية والثروة الحيوانية‪.‬‬

‫خصيصا لهذا المشروع‪.‬‬ ‫(صوامع ذات قاع مخروطي وجذع معدني)‪ ،‬مصممة‬ ‫ً‬ ‫مترا وارتفاعها‬ ‫‪ 12000‬طن لتخزين الحبوب‪ .‬ويبلغ قطر الصوامع ‪ً 13.75‬‬

‫منها باحترافية واهتمام بالتفاصيل‪ .‬لقد وضعت الشركة معايير دولية من‬ ‫في نوعين‪ :‬الجلفنة الشريطية أو الجلفنة بالغمس الساخن‪ .‬تضمن الجودة‬ ‫دائما في كل مشروع صوامع لشركة ‪.Simeza‬‬ ‫هو الحال ً‬

‫مترا‪ ،‬وستتضمن ملحقات مثل الساللم العمودية وأبواب الفحص‬ ‫اإلجمالي ‪ً 36‬‬

‫وفيما يتعلق باالستدامة وكفاءة الطاقة‪ ،‬فقد أخذ تصميم وبناء هذه‬

‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬سيتم تركيب منصات خاصة ودعامات معدنية‪ ،‬باإلضافة‬

‫الجاذبية تحت الصوامع باستخدام ناقل واحد‪ ،‬مما يتجنب الحاجة إلى آالت‬

‫ومخارج السقف وحتى الرعاة والدرابزين وغيرها من العناصر الضرورية‪.‬‬

‫إلى نظام تهوية بحلقة محيطية داخلية لضمان الظروف المناسبة والمتكيفة‬ ‫مع الحجم الكبير للحبوب المخزنة‪.‬‬

‫إحدى المزايا الرئيسية الستخدام صومعة ذات قادوس مرتفع‪ ،‬بدالً من‬ ‫صومعة ذات قاع مسطح‪ ،‬هي سهولة تفريغ المنتج المخزن‪ ،‬وتوفير التكاليف‬ ‫المتعلقة باألعمال المدنية (األنفاق‪ ،‬والحفر‪ ،‬وما إلى ذلك)‪.‬‬

‫الجدول الزمني المقدر‬

‫وفيما يتعلق بالجدول الزمني المقدر الستكمال هذا التوسع‪ ،‬فقد تم‬

‫التخطيط لمراحل مختلفة‪ .‬بدءاً من دراسة استثمار العميل والفصل في‬ ‫‪ | 76‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫المنشأة هذه الجوانب الرئيسية في االعتبار‪ .‬فمن ناحية‪ ،‬يتم تبسيط تفريغ‬ ‫إضافية‪ .‬ومن ناحية أخرى‪ ،‬تم تطوير تصميم اآللة ومكوناتها وف ًقا لمعايير‬ ‫كفاءة الطاقة‪.‬‬

‫يمثل مشروع بناء أكبر مصنع للصوامع ذات القاعدة المخروطية في‬

‫أوروبا لشركة ‪ VallCompanys‬عالمة بارزة لشركة ‪ Simeza‬وألي‬

‫شركة مصنعة للصوامع في جميع أنحاء العالم‪ .‬وقد أثبتت الشركة خبرتها‬

‫الفنية وقدرتها على التعاون مع الموردين البارزين لتلبية متطلبات العميل‪.‬‬ ‫سيسمح اإلكمال الناجح لهذا المشروع لشركة ‪VallCompanys‬‬

‫بامتالك مصنع صوامع متطور‪ ،‬مما يضمن االستقاللية والكفاءة في تخزين‬

‫المواد الخام في مصنعها‪.‬‬


75 | 2023 ‫ نوفمبر‬- Milling and Grain


‫الملف الشخصي للصناعة‬

‫سيسكو ‪EPC‬‬ ‫حلول متقدمة لمعالجة الحبوب وتخزينها وتصنيعها‬ ‫شركة ‪ ،Cesco EPC GmbH‬والمعروفة ساب ًقا باسم ‪Petkus Engineering‬‬

‫عالمية ومقرها في مدينة كونستانز‪ ،‬وتقوم بتصميم وتوريد‬ ‫‪ ،GmbH‬هي شركة ألمانية‬ ‫ً‬

‫المنشآت الصناعية للخدمات اللوجستية للحبوب والمعالجة العميقة مع أنظمة المناولة‬

‫والتخزين والطحن‪.‬‬

‫إنهم يقدمون لعمالئه ً‬ ‫حلول احترافية مخصصة مع التكنولوجيا والجودة المضمونة‬

‫مكتب المبيعات والمشتريات في إيطاليا‪ ،‬باإلضافة إلى مرافق اإلنتاج في ألمانيا وشمال‬

‫إيطاليا‪ ،‬والشركات التابعة لها في إسبانيا (‪ )Simeza‬وصربيا (‪ .)PPC‬تتيح هذه الشبكة‬ ‫الواسعة لشركة سيسكو توفير حلول شاملة لعمالئها‪ ،‬وتلبية متطلباتهم المحددة بمنتجات‬ ‫وخدمات عالية الجودة‪.‬‬

‫والمدعومة بعقود من الخبرة في تنفيذ المشاريع في جميع أنحاء العالم‪ .‬تنقسم المنتجات‬

‫مفهوم ذكي سهل التشغيل‬

‫الحبوب الداخلية‪ ،‬ومحطات الحبوب في الموانئ‪ ،‬ومصانع الطحن الجاف‪ ،‬والمصانع الجاهزة‪.‬‬

‫أساسيا لعملياتها‪ .‬بفضل خبرتها الهندسية األلمانية والتزامها بالجودة‪ ،‬فإن جميع مشاريع‬ ‫ً‬

‫السيور‪ ،‬ومصاعد الدالء‪ ،‬والصوامع (األسطوانية‪ ،‬والمنشورية‪ ،‬والمسطحة‪ ،‬والقادوسية)‪،‬‬

‫تقدم شركة سيسكو االستشارات التكنولوجية ودراسات جدوى للمشاريع والمساعدة‬

‫والخدمات التي تقدمها شركة ‪ CESCO‬بشكل أساسي إلى أربعة مجاالت عمل‪ :‬محطات‬

‫تقدم الشركة مجموعة واسعة من المنتجات‪ ،‬بما في ذلك الناقالت المتسلسلة‪ ،‬وناقالت‬

‫أمرا‬ ‫إن التزام الشركة بتقديم مفاهيم ذكية وحلول مصانع مخصصة لصالح عمالئها يعد ً‬

‫سيسكو ‪ EPC‬يتم بكل فخر "صنعها في أوروبا"‪.‬‬

‫وصناديق التخزين العازلة‪ ،‬ومعدات المعالجة‪ ،‬والهياكل الفوالذية‪.‬‬

‫في الحصول على موافقات البناء واالستخدام والحسابات اإلحصائية وف ًقا لـلمعايير األوروبية‬

‫لماذا تختار شركة سيسكو؟‬

‫والمرافق‪ ،‬وتطوير المشاريع‪ ،‬والمناقصات‪ ،‬والمشتريات‪ ،‬وإدارة المشاريع‪ ،‬وتركيب‬

‫تفتخر شركة شركة ‪ EPC‬ببنيتها الممنهجة وعملياتها المرنة والديناميكية واألدوات‬

‫وتشييد المباني والهندسة المدنية وإنشاءات الصلب‪ .‬كما يتم توفير تخطيط الكهرباء‬

‫وتجميع أنظمة الصوامع‪ ،‬وتكنولوجيا النقل الكاملة بما في ذلك معدات التحميل ‪ /‬التفريغ‪،‬‬

‫الفعالة التي تمكن الشركة من تلبية توقعات كل من العمالء والموظفين باستمرار‪ .‬بفضل‬

‫وتكنولوجيا القياس وأجهزة االستشعار‪.‬‬

‫الخبرة الدولية الواسعة في إدارة المشاريع الكبيرة‪ ،‬تقدم شركة سيسكو مجموعة شاملة‬

‫عاليا يقوم بتصميم الحلول‬ ‫أيضا فري ًقا‬ ‫ال تأهي ً‬ ‫هندسيا مؤه ً‬ ‫تمتلك شركة سيسكو ً‬ ‫ال ً‬ ‫ً‬

‫لمعالجة الحبوب وتخزينها ومعالجتها‪ ،‬بما في ذلك المعرفة التكنولوجية في الطحن الجاف‪.‬‬ ‫مسترشدة بقيمتها األساسية المتمثلة في "المفهوم الذكي‪ ،‬التشغيل السهل"‪ ،‬تعد شركة‬ ‫سيسكو شريك موثوق و يمكن اإلعتماد عليه بالنسبة للمستثمرين‪.‬‬

‫وتخصيصها وتحسينها ويأخذ في االعتبار تكاليف االستثمار واالستهالك والجدولة‬

‫والمتطلبات الفنية‪ .‬بغض النظر عما إذا كان األمر يتعلق بتجار الحبوب أو المطاحن أو‬ ‫مخازن إستنبات الشعير أو صناعة األغذية واألعالف أو المزارعين أو مزارعي البذور أو‬

‫مصنعا في جميع أنحاء العالم‪،‬‬ ‫منذ عام ‪ ،2009‬قامت شركة سيسكو ‪ EPC‬بتركيب ‪54‬‬ ‫ً‬

‫مربي النباتات‪ ،‬فإن مبدأ "كل شيء في قبضة واحدة" يوفر العديد من المزايا لتطوير الحل‬

‫بطاقة طحن إجمالية تبلغ ‪ 4.260‬طن‪/‬يوم‪.‬‬

‫باإلضافة إلى ذلك تقدم شركة سيسكو إمكانية تمويل مشاريع تخزين وطحن الحبوب من‬

‫منها ‪ 45‬محطة حبوب بسعة تخزين ‪ 1.989.700‬طن متري‪ ،‬وتسعة مصانع طحن جاف‬

‫األمثل للمشروع لكل عميل‪.‬‬

‫خالل البنوك األلمانية بدعم من شركة يولر هيرميس ‪ .ECA‬وتشتهر البنوك األلمانية‬

‫عالميا في أكثر من‬ ‫حاليا‪ ،‬تعمل شركة سيسكو ‪ EPC‬على تطوير المشاريع وإنشاء المرافق‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫‪ 15‬دولة‪ .‬تشمل مناطق التأثير البارزة أوروبا وأوكرانيا وكازاخستان والشرق األوسط والشرق‬

‫بخبرتها في تمويل المشاريع واستعدادها لتحمل المخاطر التي قد تعتبرها البنوك األخرى‬

‫جميع أنحاء العالم وتلبية احتياجات عمالئها العالميين‪.‬‬

‫جزءا من مجموعة أليانز‪ ،‬إحدى أكبر‬ ‫المخاطر للتجارة واالستثمار الدوليين‪ .‬تعد الشركة ً‬

‫األقصى وأفريقيا‪ .‬وتعكس هذه التوسعات الدولية التزام الشركة بتقديم حلول شاملة في‬ ‫تعمل شركة سيسكو مع مكاتب هندسية وإدارية في ألمانيا‪ ،‬وتتعاون بشكل وثيق مع‬

‫‪ | 74‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫مرتفعة للغاية‪ Euler Hermes ECA .‬هي شركة تأمين ائتماني تقدم حلوالً لتخفيف‬ ‫شركات تقديم الخدمات المالية في العالم‪.‬‬



‫‪Commodities‬‬

‫ال تزال أقل من مستويات ما قبل الغزو الروسي بمقدار ‪ 5‬إلى ‪ 10‬ماليين طن)‪.‬‬

‫تبلغ التوقعات المبكرة لمحصول الذرة البرازيلي لموسم ‪( 2024/2023‬الذي‬

‫سيتم حصاده عام ‪ )2024‬حوالي ‪ 129‬مليون طن‪ ،‬أي أقل بحوالي ‪ 8‬ماليين طن من‬

‫الرقم القياسي لهذا العام‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬من المتوقع أن يتم تعويض ذلك من خالل تعافي‬ ‫مترا من المساحة المزروعة أي ما يصل إلى‬ ‫األرجنتين من الجفاف الذي ضرب ‪ً 34‬‬

‫‪ 55‬مليون طن من المحصول‪ .‬ومن المتوقع أن يكون محصول الصين‪ ،‬الذي يحتل‬

‫وهو أفضل مستوى لها منذ عام ‪ .2019‬يبدو أن المحصول األمريكي كان مخيبا لآلمال‬

‫بعض الشيء هذا العام بعد أن أدى الطقس الجاف إلى كبح اإلنتاج في بعض الواليات‬

‫الرئيسية‪ ،‬مما تسبب في انخفاض بمقدار ‪ 4.5‬مليون طن ليصل المحصول إلى أقل من‬

‫‪ 112‬مليون طن‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬من المتوقع أن يرتفع اإلنتاج العالمي من فول الصويا بأكثر من‬ ‫‪ 29‬مليون طن أو حوالي ‪ %8‬ليصل إلى رقم جديد يبلغ حوالي ‪ 400‬مليون طن‪.‬‬

‫من المتوقع أن يزداد الكسب بمقدار ‪ 16‬مليون طن أو حوالي ‪ %5‬حيث يذهب بعض‬

‫ال لمحصول العام الماضي‬ ‫المرتبة الثانية بعد الواليات المتحدة من حيث الحجم‪ ،‬مماث ً‬

‫الفائض األكبر إلى المخازن‪ ،‬وبعضها إلى منافذ الغذاء البشري المباشرة (عدد ال يستهان‬

‫واردات إضافية بنحو ‪ 4.5‬مليون طن (وهو أقل بـ ‪ 23‬مليون طن مما يبقيها خلف‬

‫أقل بقليل من خمسة في المائة‪ .‬وكما جرت العادة‪ ،‬سوف يقدم فول الصويا أكبر مساهمة‬

‫البالغ ‪ 277‬مليون طن‪ ،‬ولكن مع ارتفاع االستهالك هناك‪ ،‬من المتوقع أن تحتاج إلى‬ ‫االتحاد األوروبي كثاني أكبر مستورد)‪.‬‬

‫تشير توقعات المحاصيل الحالية إلى وجود بعض المساحة الستعادة مستويات مخزون‬

‫الذرة العالمي الذي استنفد الموسم الماضي بسبب المحاصيل األرجنتينية واألوروبية‬ ‫المخيبة لآلمال والتأثير المستمر للصراع في البحر األسود على قدرة أوكرانيا على‬

‫اإلنتاج والتصدير بالقدر المعتاد‪ .‬إن انخفاض المخزونات في الموسم الجديد يعني‬

‫استقرار أسعار الذرة المستقبلية إلى حد ما‪ .‬وهذه السلع‪ ،‬مثل القمح‪ ،‬تقترب من أدنى‬

‫مستوياتها منذ ثالث سنوات‪ ،‬ولكن وف ًقا لسوق العقود اآلجلة األمريكية‪ ،‬يمكن أن ترتفع‬

‫بنحو ‪ 5‬إلى ‪ 7‬في المائة في العام المقبل‪ ،‬خاصةً إذا ارتفع االستهالك بما يكفي لمطابقة‬ ‫أو تخطي العرض الزائد استجابة لهذه األسعار المنخفضة‪.‬‬

‫تشير أحدث التوقعات الصادرة عن وزارة الزراعة األمريكية إلى انخفاض إنتاج األرز‬

‫العالمي لموسم ‪ ،2024/2023‬بقيادة الهند وبنغالديش وبورما وتايالند‪ .‬ومن المتوقع‬ ‫أيضا انخفاض االستهالك العالمي‪ ،‬وكذلك الواردات‪ .‬وفي حين تم تعزيز المحصول‬ ‫ً‬

‫العالمي للموسم ‪ 23/2022‬بفضل المكاسب التايالندية‪ ،‬ارتفع االستهالك العالمي‬

‫به)‪ .‬ويشير ذلك حالياً إلى ارتفاع إنتاج كسب الصويا العالمي بأكثر من ‪ 12‬مليون طن أو‬

‫في إمدادات الحبوب الزيتية العالمية األكبر (بزيادة حوالي أربعة في المائة أو ما بين‬ ‫‪ 13‬إلى ‪ 14‬مليون طن إجماالً إلى حوالي ‪ 369‬مليون طن)‪.‬‬

‫ومن بين البذور الزيتية الرائدة األخرى‪ ،‬لم يصل إنتاج بذور اللفت إلى مستوى‬

‫التوقعات السابقة في أوروبا وكندا وروسيا‪ ،‬لكنه فاق اآلمال في أوكرانيا التي مزقتها‬

‫الحرب‪ .‬ويبلغ اإلجمالي العالمي أقل من الموسم الماضي ولكن من المتوقع أن يسمح بعض‬ ‫السحب من المخزون بمطابقة إجمالي ‪ ،23/2022‬مما يبقي إمدادات كسب بذور اللفت‬ ‫ثابتة عند حوالي ‪ 47‬مليون طن‪ .‬وفي الوقت نفسه‪ ،‬حقق ثاني أكبر مساهم‪ ،‬وهو بذور‬

‫ً‬ ‫محصول أكبر من المتوقع ‪ -‬أكثر من ‪ 56‬مليون طن مقارنة بـ ‪ 52.4‬مليون‬ ‫عباد الشمس‪،‬‬

‫طن في الموسم الماضي بعد أن فاقت المحاصيل في روسيا وأوكرانيا وأوروبا التوقعات‪.‬‬

‫وتتوقع وزارة الزراعة األمريكية أن ذلك سيعزز اإلمدادات العالمية من دقيق عباد الشمس‬ ‫بنحو نصف مليون طن إلى حوالي ‪ 23.4‬مليون طن‪.‬‬

‫وكالعادة‪ ،‬ستعتمد تكاليف الكسب بشكل كبير على اتجاه أسعار الصويا ‪ -‬حيث كان‬

‫فول الصويا الكامل أرخص باستمرار في األشهر األخيرة‪ ،‬حيث وصل إلى أدنى مستوياته‬

‫أيضا‪ ،‬حيث عوضت الهند االنخفاض في تايالند والواليات‬ ‫للموسم الماضي بشكل ملحوظ ً‬

‫منذ أواخر عام ‪ .2021‬وقد أدى ذلك إلى انخفاض سعر كسب فول الصويا على الرغم‬

‫قررت الهند زيادة الرسوم الجمركية بنسبة ‪ %20‬على صادرات األرز المسلوق حتى‬

‫الجيوسياسية في العامين الماضيين‪.‬‬

‫المتحدة وفيتنام‪ .‬وباإلضافة إلى حظر صادرات األرز األبيض المكسور وغير البسمتي‪،‬‬ ‫مارس‪/‬آذار من العام المقبل‪ .‬وباإلضافة إلى حظر صادرات األرز األبيض المطحون‬

‫المكسور وغير البسمتي‪ ،‬قررت الهند تمديد الرسوم الجمركية بنسبة ‪ %20‬على‬

‫من أنها لم تصل بعد إلى المستويات التي كانت سائدة قبل اضطرابات المحاصيل‪/‬‬

‫أيضا‬ ‫عامل الصين هنا ً‬

‫صادرات األرز المسلوق حتى مارس‪/‬آذار من العام المقبل‪ .‬وباعتباره ثاني أهم حبوب‬

‫تواصل الصين‪ ،‬باعتبارها أكبر دولة طاحنة ومستهلكة لكسب فول الصويا في العالم‪،‬‬

‫الغذائية األخرى‪ ،‬مما يساهم في تضخم أسعار المواد الغذائية لفترة طويلة‪.‬‬

‫الكسب الموسمي في الصين بمقدار ‪ 3‬ماليين طن أو ثالثة في المائة إلى ‪ 97‬مليون طن‪،‬‬

‫غذائية بعد القمح‪ ،‬فإن ارتفاع تكلفة األرز يمكن أن يؤثر على أسعار القمح والحبوب‬

‫الحبوب الزيتية ‪ -‬يتصدر فول الصويا زيادة العرض‬

‫أدت الزيادات في المحاصيل في أمريكا الالتينية إلى حدوث قفزة أكبر من المعتاد‬

‫ممارسة تأثير مزدوج على السوق العالمية‪ .‬وتسببت وزارة الزراعة األمريكية في ارتفاع‬ ‫لكن الواردات تراجعت من ‪ 102‬مليون إلى ‪ 100‬مليون‪ .‬وانخفضت هذه المبيعات‬

‫الشهر الماضي بنسبة ‪ 7.3‬في المائة مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي وسط تقارير‬ ‫عن تراكم المخزون بعد سلسلة من عمليات الشراء في وقت سابق من العام‪ .‬وأشار‬

‫في المواد الخام للحبوب الزيتية؛ وإمدادات هذا الموسم – والتي من شأنها أن تساعد‬

‫تأثيرا ‪ -‬شهدوا‬ ‫المحللون ً‬ ‫أيضا إلى أن مربي الخنازير الصينيين ‪ -‬قطاع الطلب األكثر ً‬

‫حاليا حوالي‬ ‫البالغ ‪ 156‬مليون طن بمحصول أكبر في موسم ‪ ،24/2023‬والذي يبلغ ً‬

‫الكسب‪ .‬وكانت سوق العقود اآلجلة لفول الصويا في شيكاغو حساسة أيضاً للتقارير‬

‫في خفض األسعار‪ .‬ومن المتوقع أن تتبع البرازيل محصول العام الماضي الكبير‬

‫‪ 163‬مليون طن‪ .‬ومن المتوقع أن يعود محصول األرجنتين‪ ،‬التي عانت العام الماضي من‬

‫انخفاض محصولها بسبب الجفاف بمقدار ‪ 25‬مليون طن فقط‪ ،‬إلى حوالي ‪ 48‬مليون طن‪،‬‬ ‫‪ | 72‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫انخفاض أرباحهم وسط انخفاض أسعار الماشية‪ ،‬مما أدى إلى انخفاض الطلب على‬

‫التي تفيد بأن اإلنتاج المتزايد في البرازيل يدفع المصدرين األميركيين إلى الخروج‬ ‫من أسواق الصويا الصينية المربحة وغيرها‪.‬‬


‫‪Commodities‬‬ ‫إلى انخفاض محصول أستراليا بعد ثالثة مواسم من تحقيق محاصيل قياسية متتالية‪.‬‬

‫محترما (ما لم يشتد الجفاف‬ ‫موسما‬ ‫وبتحقيق ‪ 24.5‬مليون طن‪ ،‬من المحتمل أن يظل‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كبيرا عن الثالثة مواسم المتتالية التي يزيد فيها االنتاج عن‬ ‫تغييرا‬ ‫ح ًقا) ولكنه يمثل‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫‪ 30‬مليون طن ‪ -‬وقد حقق الموسم األخير ‪ 40‬مليون طن وهو رقم لم يسمع به من قبل‪.‬‬ ‫قد تؤدي المخزونات من هذا المحصول إلى محصول أصغر لعام ‪ ،2023‬ولكن كان‬

‫هناك بعض التوتر بين بعض عمالء أستراليا في الخارج‪ ،‬مثل الصين‪ ،‬التي بدأت في‬ ‫حجز شحنات مبكرة من أماكن أخرى‪.‬‬

‫كما خسرت كندا واألرجنتين بضعة ماليين من األطنان بسبب الطقس الجاف‪.‬‬

‫حاليا أن يبلغ المحصول حوالي ‪ 31‬مليون طن مقابل ‪ 34.3‬مليون طن‬ ‫وتتوقع كندا ً‬

‫العام الماضي‪ ،‬بينما قد يصل محصول األرجنتين إلى ما يقرب من ‪ 16.5‬مليون طن على‬

‫عكس التوقعات السابقة البالغة ‪ 17.5‬مليونًا‪ .‬حتى أن بعض التوقعات كانت أقل من ‪15‬‬ ‫مليون طن‪ ،‬على الرغم من أن ذلك سيظل يفوق محصول العام الماضي الضعيف الذي‬

‫بلغ ‪ 12.5‬مليون طن‪ .‬كما انخفضت محاصيل كازاخستان وإثيوبيا بنحو مليوني طن لكل‬ ‫منهما‪ .‬وفي الوقت نفسه‪ ،‬يبدو أن المحاصيل في الواليات المتحدة وأوروبا والصين‬

‫والهند قد أنتجت ما يكفي للحد من االنخفاض المتوقع في إنتاج القمح العالمي إلى‬

‫نحو ‪ 6‬ماليين طن‪ ،‬ليصبح المجموع ‪ 783.4‬مليون طن‪ ،‬وفقاً لوزارة الزراعة األمريكية‪.‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬تشير وزارة الزراعة األمريكية‪ ،‬إلى أنه ال يزال هذا هو أول انخفاض في‬

‫إنتاج القمح العالمي منذ ‪ - 2019/2018‬وهي إحصائية ستساهم بال شك في شعور‬ ‫المستهلكين بالخوف بشأن العروض المستقبلية‪.‬‬

‫وتجاوز االستهالك المتوقع ‪ 793‬مليون طن‪ ،‬وهذا يعني انخفاض بعض المخزون إلى‬

‫أدنى مستوياته منذ موسم ‪ - 2016/2015‬وهو السبب الذي يجعل األسعار في العام‬ ‫المقبل تبدو أكثر ثبا ًتا من السوق الحالية‪ .‬األسعار اآلجلة لالتحاد األوروبي أعلى بنحو‬

‫‪ %2‬فقط‪ ،‬لكن اتجاه العقود اآلجلة للواليات المتحدة في ‪ 2025/2024‬كان في اآلونة‬

‫األخيرة أكثر تكلفة بنسبة ‪ - %18-17‬إذا ربما يكون ذلك أقل من تقدير مدى استجابة‬ ‫المزارعين في جميع أنحاء العالم من خالل زيادة عمليات الزراعة هذا الخريف لموسم‬

‫دائما فإننا نحذر ونقول‪ :‬إذا سمح الطقس بذلك)‪ .‬وها‬ ‫الحصاد ‪( 2024‬كما هو الحال ً‬ ‫حاليا عن مناطق مماثلة لمناطق زراعة القمح والشعير‬ ‫هي أوروبا‪ ،‬يبحث المحللون ً‬ ‫الشتوي في العام الماضي‪ .‬وأدى الطقس الدافئ والجاف في األسابيع األخيرة إلى‬

‫تسريع عملية الزراعة‪ ،‬ال سيما في فرنسا‪ ،‬وهي أكبر منتج للقمح في االتحاد األوروبي‪.‬‬ ‫أيضا من مخاطر المحاصيل بالنسبة للبلدان األوروبية التي‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬فإنه يزيد ً‬

‫طقسا أكثر حرارة و‪/‬أو جفافًا من المعتاد في الصيف الماضي‪ ،‬مثل إسبانيا‬ ‫شهدت ً‬

‫ورومانيا وبلغاريا‪ ،‬وقد زادت أهمية الدولتين األخيرتين كدولتين مصدرتين للقمح في‬ ‫أيضا بقواعد التنوع‬ ‫المواسم األخيرة‪ .‬وقد تتأثر خطط المحاصيل في االتحاد األوروبي ً‬ ‫البيولوجي الجديدة المرتبطة باإلعانات الزراعية‪.‬‬

‫قبل اضطرابات المحاصيل واالضطرابات الجيوسياسية في منطقة البحر األسود (من‬

‫‪ 2022/2021‬حتى اآلن)‪ ،‬أمضى سعر مؤشر شيكاغو للعقود اآلجلة سنوات عديدة‬

‫في نطاق محدود إلى حد ما يتراوح بين ‪ 4‬إلى ‪ 6‬دوالرات أمريكية للبوشل‪ ،‬بمتوسط‬

‫‪ 5‬دوالرات أمريكية أو أقل‪ .‬وكانت المساحة المزروعة تتضاءل في تلك الفترة‪ ،‬لذلك‪،‬‬

‫تواصل الصين‪ ،‬باعتبارها أكبر دولة طاحنة ومستهلكة‬

‫لكسب فول الصويا في العالم‪ ،‬ممارسة تأثير مزدوج على‬ ‫السوق العالمية‪ .‬وتسببت وزارة الزراعة األمريكية في‬ ‫ارتفاع الكسب الموسمي في الصين بمقدار ‪ 3‬ماليين‬

‫طن أو ثالثة في المائة إلى ‪ 97‬مليون طن‪ ،‬لكن الواردات‬ ‫تراجعت من ‪ 102‬مليون إلى ‪ 100‬مليون‪.‬‬

‫نفس الفترة من عام ‪ .2022‬لذلك‪ ،‬لن يكون مفاج ًئا أن نرى اإلجمالي الموسمي يزداد‬

‫في األشهر المقبلة‪ .‬وقد أثارت عودة الصين للحصول على اإلمدادات األمريكية بعض‬

‫اإلثارة بين التجار هناك‪ ،‬مما عزز اآلمال في المزيد من المبيعات في هذا الصدد‪ .‬ومن‬

‫بصرف النظر عن زيادة التضخم منذ ذلك الحين‪ ،‬كان هناك حاجة إلى سعر أفضل ليظل‬

‫المؤكد أن الواليات المتحدة تحتاج إلى هذا العمل‪ .‬وكانت صادراتها من القمح التي‬

‫في أعقاب غزو أوكرانيا‪ ،‬فهل تعتبر مستويات شيكاغو الحالية البالغة ‪ 5‬دوالرات‬

‫مشترا نشطًا للقمح األوروبي حتى اآلن هذا الموسم‪ ،‬خاصةً من فرنسا‪ ،‬وستتم‬ ‫أيضا‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫المزارعين يزرعون محاصيل كافية‪ .‬وبعد أن تم تداول ما يزيد على ضعف ذلك المبلغ‬

‫للبوشل مرتفعة بما فيه الكفاية؟ سنعرف بمرور الوقت‪.‬‬

‫ومن التطورات المثيرة لالهتمام في األسابيع األخيرة قيام الصين بشراء كميات‬

‫كبيرة من القمح األمريكي ألول مرة منذ منتصف عام ‪ .2021‬ال نتذكر في كثير من‬

‫مؤخرا لشهر أغسطس هي األسوأ في ذلك الشهر منذ عام ‪ .1971‬وكانت الصين‬ ‫نشرت‬ ‫ً‬

‫مراقبتها عن كثب في األسابيع المقبلة كعامل صعودي محتمل‪.‬‬

‫تقليل إمدادات الذرة‬

‫األحيان أن الصين ليست فقط أكبر منتج للقمح في العالم ولكنها في كثير من األحيان‬

‫تعتبر أساسيات العرض‪/‬الطلب‪/‬التكلفة للذرة (الذرة الصفراء) جيدة بشكل عام‬

‫للطحن لتعزيز جودة الدقيق‪ .‬ولن تكون الواردات الكبيرة في موسم ‪ 24/2023‬مفاجأة‬

‫العالمي بنحو ‪ 60‬مليون طن أو حوالي خمسة في المائة بقيادة المصدرين الرئيسيين‬

‫أيضا‪ ،‬وعاد ًة ما تحتاج إلى قمح أجنبي عالي الجودة مخصص‬ ‫تكون ثاني أكبر مستورد ً‬

‫تامة‪ ،‬حيث كان ُيعتقد أن محصول الصين قد تضرر بسبب األمطار في وقت الحصاد‪،‬‬ ‫مما أدى إلى انخفاض المحصول بمقدار عشرات الماليين من األطنان‪ .‬وال تزال وزارة‬

‫الزراعة األمريكية تتوقع أن يقل إجمالي واردات الصين من القمح لعام ‪2024/2023‬‬

‫بنحو مليوني طن عن الموسم الماضي ليصل إلى ‪ 11‬مليون طن‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬حتى اآلن في‬

‫هذا العام‪ ،‬اشترت جمهورية الصين الشعبية بالفعل ما يزيد بنسبة ‪ %53‬من القمح عن‬

‫لموسم ‪ 24/2023‬الذي بدأ في األول من سبتمبر‪ .‬ومن المتوقع أن ينتعش اإلنتاج‬ ‫وهما الواليات المتحدة األمريكية (‪ +34.5‬مليون طن) واألرجنتين (محصول قدره‬

‫‪ 21‬مليون طن وهو وثبة بالنسبة لمحصول العام السابق الذي أصابه الجفاف)‪ .‬وفي حين‬ ‫أن اإلنتاج األوروبي قد زاد بمقدار أقل من المتوقع (‪ +7.5‬مليون طن ولكنه ال يزال أقل‬

‫بنحو ‪ 10‬ماليين طن من المعدل الطبيعي)‪ ،‬فقد صمدت مساهمة أوكرانيا بشكل أفضل‬ ‫من التوقعات السابقة (‪ +1‬مليون طن على أساس سنوي إلى ‪ 28‬مليون طن‪ ،‬وإن كانت‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪71 | 2023‬‬



69 | 2023 ‫ نوفمبر‬- Milling and Grain


‫‪ - Commodities‬نوفمبر ‪2023‬‬

‫األسواق العالمية‬

‫هل انخفضت أسعار القمح‬ ‫ألقل سعر لها؟‬

‫بواسطة جون باكلي‬

‫إن الحديث عن العروض اآلجلة والتهديد المستمر بتعطيل الصادرات التي تمر بالبحر‬

‫األسود لم يمنع أسعار القمح من االنخفاض إلى مستويات منخفضة جديدة في الشهر‬

‫الماضي ‪ -‬حيث وصل المؤشر العالمي‪ ،‬العقود اآلجلة ببورصة شيكاغو‪ ،‬إلى مستويات لم‬

‫نشهدها منذ منتصف عام ‪ .2020‬ويأتي هذا االنخفاض على الرغم من االنخفاض الكبير‬

‫في توقعات إنتاج القمح العالمي لموسم ‪ ،24/2023‬بقيادة المصدرين الرئيسيين أستراليا‬

‫وكندا واألرجنتين وأوروبا‪ ،‬ويرجع ذلك في الغالب إلى الطقس الجاف و‪/‬أو الحار بشكل غير‬

‫عادي هذا العام‪.‬‬

‫وبينما يبدو أن محصول الصويا في الواليات المتحدة يعاني من الجفاف أكثر من الذرة‪،‬‬

‫فقد تم تقييد أسعار منتجات الصويا بسبب المحصول البرازيلي القياسي‪ ،‬ومن المرجح أن‬

‫أساسيا في المستقبل بسبب الطقس المستقر‪.‬‬ ‫تصبح المحاصيل الكبيرة شي ًئا‬ ‫ً‬ ‫أيضا إلى أدنى مستوياتها منذ عامين في الشهر الماضي‪،‬‬ ‫األوروبية‬ ‫وصلت أسواق القمح‬ ‫ً‬ ‫حيث انخفض السعر في شهر التسليم األول إلى أقل من ‪ 205‬يورو للطن في االتحاد‬

‫مؤخرا‪.‬‬ ‫األوروبي‪ ،‬وذلك على الرغم من عودة السعر إلى ‪ 230‬يورو في االتحاد األوروبي‬ ‫ً‬ ‫ومن المفارقة أن العامل الرئيسي من الناحية السلبية يتمثل في تراكم كميات كبيرة من‬

‫موسم ‪ .24/2023‬وقد ساعد الفائض في مواجهة تأثير محصول آخر أصغر من المعتاد‬

‫تقريبا من المناقصات التنافسية لطلبات االستيراد الرئيسية من دول مثل مصر‪ .‬وهذا‬ ‫ً‬

‫أجل إيصال حبوبها إلى األسواق عن طريق البحر‪ ،‬إال أنه تم فتح بعض الطرق البرية عبر‬

‫القمح الروسي الرخيص في السوق العالمية‪ ،‬مما يؤدي إلى تقويض جميع الدول القادمة‬ ‫يفرض ضغوطاً على المصدرين في االتحاد األوروبي لخفض أسعارهم حتى يتمكنوا من‬ ‫المنافسة‪ ،‬وهو ما يشكل بدوره قيداً على السوق المحلية لالتحاد األوروبي‪.‬‬

‫ومن المحتمل أن يستمر ضغط البيع الروسي لفترة من الوقت‪ .‬في حين أنه من المتوقع‬

‫في أوكرانيا (إذا كان أكبر مما كان يعتقد في البداية)‪ .‬وبينما ال تزال أوكرانيا تكافح من‬ ‫سلبيا بالنسبة لألسعار في شرق االتحاد األوروبي‪ ،‬حيث‬ ‫أمرا‬ ‫ً‬ ‫االتحاد األوروبي‪ .‬ويعد ذلك ً‬

‫ظلت الحبوب األوكرانية قائمة لفترة كافية إلحداث ركود في األسواق المحلية‪ ،‬األمر الذي‬ ‫أثار احباط المزارعين في أقرب الدول األعضاء‪ ،‬حيث تم فرض قيود على الواردات من‬

‫أن يكون محصول عام ‪ 2023‬أقل من الرقم القياسي المسجل في العام الماضي (‪ 85‬مليون‬

‫جانب واحد‪.‬‬

‫أن المحصول العمالق لعام ‪ 2022‬تسبب في تراكم كبير للمخزون مما استكمل إمدادات‬

‫ومن بين كبار موردي القمح اآلخرين‪ ،‬سيؤدي الجفاف والحرارة الناجمان عن ظاهرة النينو‬

‫طن مقابل ‪ ،92‬على الرغم من أن البعض قد توقع وصول األخير إلى ‪ 102‬مليون طن)‪ ،‬إال‬

‫‪ | 68‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫ال يبدو أن أياً من هذا يدعم أسعار القمح العالمية – إال أن هناك الكثير من التعويضات‪.‬‬



‫‪F‬‬

‫وف ًقا ألدير‪ ،‬فإن عربة ‪ Cablevey‬الذكية المتنقلة متاحة للطلب المسبق اآلن‪،‬‬

‫شراء الوحدة التجريبية المستخدمة في منشآتهم‪ ،‬مع توفير التدريب العملي على الفور‪.‬‬

‫رسميا في ‪ ،Pack Expo‬وهو معرض التعبئة والتغليف‬ ‫ولكن سيتم اإلعالن عنها‬ ‫ً‬

‫وفي حين أن قطاع تصنيع األعالف الحيوانية يدرك أن التنظيف الفوري‬

‫‪ 11‬إلى ‪ 13‬سبتمبر ‪ .2023‬وتتميز هذه الفعالية بإعدادات واسعة النطاق‬

‫التي تحول دون التنفيذ أدت إلى تباطؤ اعتمادها‪ .‬إن استخدام عربة ذكية‬

‫والمعالجة الرائد الذي يقام في مركز مؤتمرات الس فيغاس‪ ،‬في الفترة من‬ ‫لآلالت أثناء العمل‪.‬‬

‫أيضا لتقديم عربات ذكية متنقلة للعمالء بحلول شهر سبتمبر مجانًا حتى‬ ‫وتخطط الشركة ً‬

‫يتمكنوا من تجربة الوحدات‪ .‬قد يتمكن مصنعو األعالف الحيوانية المعجبون بالعربة من‬

‫‪11.02.21‬نوفمرب ‪Milling and Grain - 2023‬‬ ‫‪| 66 14:56‬‬

‫(‪ )CIP‬اآللي يمكن أن يحسن وقت تشغيل إنتاج نظام الناقل‪ ،‬إال أن العوائق‬

‫متنقلة مزودة بوصالت مياه متكاملة سيساعد الشركات المصنعة على تنفيذ‬ ‫التنظيف الفوري (‪ )CIP‬بسهولة لناقالت السحب ذات األنبوب في جميع‬ ‫أنحاء منشآتها‪ :‬تسريع تنظيف الناقل‪ ،‬وتغيير المنتج‪ ،‬واالمتثال الصحي‪.‬‬

‫‪AZ_GRANIFRIGOR_EN_190x132_RZ.indd 1‬‬


‫‪F‬‬

‫أولئك الذين تلقوا أقل قدر من التدريب من استخدام العربة‪ .‬وهذا مفيد في سوق‬ ‫العمل المحدود اليوم ويسمح للفني باالنتقال ألداء مهام أخرى بمجرد بدء عملية‬ ‫التنظيف‪.‬‬

‫ال للتكرار والذي‬ ‫إن استخدام األنماط القابلة للتنفيذ بسهولة يضمن تنظي ًفا فائ ًقا وقاب ً‬

‫يعمل بشكل أساسي على "إثبات الخطأ" في العملية‪ .‬وهذا مهم بشكل خاص عندما‬ ‫جديدا أو أقل دراية بمعدات اإلنتاج‪.‬‬ ‫يكون الفني‬ ‫ً‬

‫ولكنها ليست مصممة لتنظيف األقراص على وجه التحديد‪ .‬يقول أدير‪" :‬عندما يتعين‬ ‫تنظيف األقراص من المواد اللزجة بشكل خاص يقوم المشغلون بتنظيف كل قرص‬

‫واحدا تلو اآلخر"‪.‬‬ ‫يدويا وتحديث قرص النظام‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫اآلن‪ ،‬كخيار في العربة‪ ،‬يمكن دمج غسالة األقراص مع دوران الناقل لرش محلول‬

‫تنظيف على األقراص‪ .‬ويساعد ذلك على إزالة المواد الالصقة التي قد تبقى بعد‬ ‫التنظيف الفوري الروتيني للمكان‪.‬‬

‫كما يقول أدير "وف ًقا للمنتج الذي يتم نقله‪ ،‬في بعض األحيان كل ما تحتاجه هو‬

‫يقول أدير‪" :‬تقوم غسالة األقراص برش الماء عالي الضغط مباشرة على األقراص‪ ،‬لذا‬

‫تلقائيا بعد عملية التنظيف األولى‪ .‬ما عليك سوى‬ ‫المعلومات‪ ،‬بحيث يمكن تكرارها‬ ‫ً‬

‫والكابالت وتنظيفها بالرش‪ ،‬مما يقلل من وقت التنظيف الفوري (‪ )CIP‬ويلغي الحاجة‬

‫أيضا بتوثيق جميع معلومات‬ ‫لتلبية معايير االمتثال الصارمة‪ ،‬تقوم العربة الذكية ً‬

‫خيار مضخة الهواء‬

‫الشطف‪ ،‬أو في بعض األحيان تحتاج إلى مذيب تنظيف محدد‪ .‬يتم حفظ كل هذه‬ ‫الضغط على الزر لبدء النمط المناسب‪ ،‬سواء كان لديك ناقل واحد يعالج منتجات‬

‫متعددة‪ ،‬أو عشرات الناقالت التي تعالج منتجات مختلفة‪."،‬‬

‫فهي تعمل مثل غسيل السيارات األوتوماتيكي‪" .‬بضغطة زر واحدة‪ ،‬يتم تشغيل األقراص‬ ‫يدويا"‪.‬‬ ‫إلى تنظيف األقراص‬ ‫ً‬

‫المستخدمة ووقت التنظيف حسب التاريخ في سجل بيانات يمكن استرجاعه بسهولة‪.‬‬

‫أيضا‬ ‫ولتقليل وقت التوقف عن العمل بشكل أكبر‪ ،‬تقدم شركة ‪ً Cablevey‬‬ ‫جديدا لمضخة الهواء‪ .‬يقول أدير‪" :‬بعد عملية التنظيف الفوري الرطبة‪،‬‬ ‫خيارا‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫لمصنعي أعالف الحيوانات‪ ،‬توفر شركة ‪ Cablevey‬إمكانات جديدة مع العربة التي‬

‫األخرى من النظام بنسبة ‪ 75‬بالمائة أسرع من التجفيف بالهواء العادي"‪ .‬ويشير‬

‫وفي الوقت الحالي‪ ،‬تغمر عملية التنظيف الفوري (‪ )CIP‬نظام الناقل األنبوبي بالمياه‬

‫إعادته إلى الخدمة بشكل أسرع‪ ،‬مما يحسن الربحية‪.‬‬

‫التنظيف الفوري الهامة مثل كمية المياه ودرجة الحرارة والمواد الكيميائية‬

‫ونظرا ألن تقليل وقت التوقف عن اإلنتاج بين عمليات تنظيف الناقل يعد أولوية‬ ‫ً‬ ‫تعمل على تسريع عملية التنظيف الفوري (‪.)CIP‬‬

‫يمكن لملحق مضخة الهواء الموجود على العربة الذكية تجفيف األقراص واألجزاء‬

‫إلى أنه كلما تم تنظيف الناقل وتجفيفه بشكل أسرع بعد تغيير المنتج‪ ،‬كلما أمكن‬

‫‪Conveyor chains‬‬

‫‪Elevator parts‬‬

‫‪Douai France‬‬

‫‪contact@vav.nl‬‬

‫‪28-30 november‬‬

‫‪Booth F22‬‬

‫‪Booth 08.K041‬‬

‫‪www.vav.nl‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمرب ‪65 | 2023‬‬



120.000 TONS

ELECTRIC MOTORS & GENERATORS

GROUP


‫‪ F‬التخزين‬ ‫‪STORAGE‬‬

‫الناقالت‬

‫ناقالت أغذية ذكية لمصنعي أعالف الحيوانات‬

‫ب‬

‫بقلم ديل ويليامز‪ ،‬كاتب تقني‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‬

‫النسبة لعملية التنظيف الفوري الرطبة اآللية‪،‬‬

‫"يتطلب النظام القياسي توصيل المنافذ بخطوط المياه وتركيب األنابيب‪ .‬يقول‬

‫تحتوي على أنماط مبرمجة مسب ًقا ووصالت مياه‬

‫أوسكالوسا بوالية أيوا وهي الشركة المصنعة للناقالت التي قامت بتصميم وهندسة‬

‫يمكن لمصنعي األعالف الحيوانية دفع عربة‬

‫متكاملة إلى ناقالت السحب ذات األنبوب‪ ،‬مما‬ ‫يسهل االمتثال الصحي السريع وتغيير اإلنتاج‪.‬‬

‫يستخدم مصنعو األعالف الحيوانية الناقالت‬

‫جون أدير‪ ،‬مدير الهندسة والجودة في شركة ‪ ،Cablevey Conveyors‬ومقرها في‬ ‫عاما‪ ،‬وهي‬ ‫وصيانة الناقالت ذات الكابالت وذات األنابيب األسطوانية المغلقة لمدة ‪ً 50‬‬ ‫أيضا اتخاذ قرارات مثل درجة حرارة‬ ‫موجودة في أكثر من ‪ 65‬دولة‪" :‬كان على المعالج ً‬

‫الماء التي سيتم استخدامها‪ ،‬أو ما إذا كان سيتم استخدام مذيب التنظيف ‪ -‬والكمية‬

‫لنقل مجموعة متنوعة من المواد المخلوطة‪ ،‬مثل‬

‫يدويا"‪.‬‬ ‫الصحيحة التي يجب إضافتها‬ ‫ً‬

‫األعالف لألسماك والماشية والخنازير والدواجن‪.‬‬

‫الحل الذكي‬

‫الحبيبات والرقائق والقطع والمساحيق‪ ،‬إلنتاج‬

‫ولتعزيز سالمة األغذية واالمتثال الصحي‪ ،‬فإنهم يسعون بشكل متزايد إلى القدرة على‬

‫التنظيف الفوري (‪ ،)CIP‬وهي طريقة آلية لتنظيف األسطح الداخلية لناقالت السحب‬ ‫ذات األنبوب دون تفكيك‪ .‬واآلن‪ ،‬مع ظهور األدوات المتنقلة مثل "العربة الذكية"‬ ‫المبتكرة التي تتصل بسرعة بأي ناقل ذو أنبوب وتتيح "أنماط تنظيف بضغطة زر‬

‫واحدة" بسيطة وقابلة للتخصيص‪ ،‬أصبح التنظيف الفوري (‪ )CIP‬أسهل وأسرع وأقل‬

‫تقريبا‪.‬‬ ‫كثافة في العمالة وأكثر قابلية للتكرار‪ ،‬وأصبح عملية مؤتمتة بالكامل‬ ‫ً‬ ‫تعمل أنظمة نقل السحب ذات األنابيب على نقل المنتج بلطف من خالل أنبوب مغلق‬

‫ومحكم باستخدام كابل سحب وأقراص دائرية يتم سحبها من خالل حلقة‪ ،‬لذا فهي‬

‫لتبسيط عملية التنظيف الرطب‪ ،‬قام أدير وفريقه الهندسي في شركة ‪Cablevey‬‬

‫بتصنيع"عربة ذكية" صغيرة متنقلة مزودة بخطوط مياه متكاملة يمكن لفني واحد نقلها‬ ‫خصيصا لتكون‬ ‫بسهولة إلى أي ناقل سحب ذو أنبوب في المنشأة‪ .‬وتم تصميم العربة‬ ‫ً‬ ‫صغيرا من حجم العربات المماثلة الموجودة في السوق لتسهيل الحركة‪ .‬وعندما‬ ‫جزءا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫تكون العربة في مكانها ومتصلة بخطوط المياه‪ ،‬تتم عملية التنظيف الفوري (‪)CIP‬‬ ‫تلقائيا ويتم التحكم فيها بواسطة وحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (‪ )PLC‬تقلل‬ ‫ً‬

‫فعليا خطر التنظيف غير المناسب‪.‬‬ ‫الحاجة إلى العمل اليدوي وتزيل ً‬

‫ويقول أدير‪" :‬بمجرد إعداده‪ ،‬كل ما عليك فعله هو الضغط على الزر وسيقوم بإدخال‬

‫نظرا ألن الكسر يؤثر على تصورات الجودة وقابلية البيع‪.‬‬ ‫مثالية للمواد الحساسة ً‬ ‫في عملية التنظيف الفوري الرطب (‪ ،)CIP‬يتم غمر النظام بالماء‪ ،‬وغسله‪ ،‬وشطفه‪،‬‬

‫للتنظيف"‪.‬‬

‫التشغيل اآللي وتبسيط العملية لجميع ناقالت السحب ذات األنبوب الخاصة بالمنشأة‬

‫المبرمجة مسب ًقا لطرد المواد المتبقية المختلفة من ناقالت السحب ذات الكابالت‬

‫وتطهيره‪ ،‬وتعقيمه بالكامل‪ .‬وعلى الرغم من أن العملية فعالة للغاية‪ ،‬إال أن تبسيط‬

‫كان يمثل أولوية لكبار المبتكرين في القطاع‪.‬‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫‪Grain- -2023‬‬ ‫نوفمرب‪2023‬‬ ‫‪ | | 62‬نوفمرب‬ ‫‪62‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫الكمية المطلوبة من الماء بدرجة الحرارة الصحيحة مع الكمية الالزمة من المذيب‬ ‫وتم تصميم العربة الذكية لتخزين واستخدام أنماط التنظيف الفوري (‪)CIP‬‬

‫األنبوبية في المنشأة قبل بدء عملية اإلنتاج الجديدة‪ .‬وتمكن أنماط التنظيف حتى‬



‫‪F‬‬ ‫‪ AFC‬هذا بضبط نظام العادم على الكمية الصحيحة الدقيقة من الهواء الالزم لتبريد‬

‫تبريد األعالف المجروشة‬

‫لقد ثبت أن تكوين الحبيبات يقتل السالمونيال‪ ،‬وذلك في ظل مواجهة هذه‬

‫أيضا أنه عند الحاجة إلى تجفيف أو تبريد أكثر‬ ‫أو تجفيف منتج معين‪ .‬وهذا يضمن ً‬

‫البكتيريا‪ .‬فال يتم تقديم كمية كبيرة من العلف على شكل حبيبات للدواجن‪ ،‬ويتم‬

‫أو أقل‪ ،‬فإن حجم الهواء الذي يتم التحكم فيه عن بعد يزيد أو ينقص‪.‬‬

‫تم تطوير أجهزة المعالجة الحرارية لقتل السالمونيال‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فمن الصعب تبريد‬

‫النقصان في عمق الجهاز لها نفس القدر من األهمية‪ .‬وبدون مثل هذا الجهاز‪ ،‬فإن‬

‫البياض‪ .‬ومع تحقيق بعض النجاح‪،‬‬ ‫تقديم الكثير من األعالف المجروشة للدجاج ّ‬

‫إن قدرة ‪ AFC‬على تثبيت حجم الهواء المحدد بغض النظر عن الزيادة أو‬

‫العلف المجروش المعالج بالحرارة‪ .‬إن طبقة المنتج المجروش سميكة للغاية‪ ،‬ما لم‬

‫أي تغييرات في عمق الجهاز (بسبب التعبئة أو التفريغ) ستؤدي إلى تغيرات في‬

‫يجب تجنب التسييل في مبرد التدفق المعاكس حيث يتم دمج الجرش في‬

‫يتسبب هذا في تبريد أو تجفيف غير متناسق بدوره‪ .‬كما هو الحال في جميع‬

‫يتم تسييلها‪ ،‬لذلك فإنها ال تسمح للهواء بالمرور‪.‬‬

‫المبرد‪ ،‬وهو ما يضر بفكرة ما يدخل أوالً ‪ -‬يخرج أوالً‪ .‬ويمكن أن ينتهي األمر‬

‫انخفاض الضغط‪ ،‬مما يسمح بإطالق هواء أكثر أو أقل بواسطة مروحة الهواء‪ .‬وقد‬

‫أجهزة التبريد‪ ،‬يجب تصفية هواء العادم باستخدام جهاز تنقيح رطب أو بدونه‪،‬‬

‫أيضا‪ .‬وقد يؤدي وضع رف دوار في‬ ‫باستنفاذ البقايا الناعمة مما يلطخ النظام ً‬

‫المبرد إلى إغالق أو تسوية الحفر التي يتم دفعها عبر طبقة األعالف بفعل الهواء‬

‫على سبيل المثال كيس مرشح أو سيكلون‪ .‬ويجب أخذ التصميمات ذاتية التحفيز‬

‫في االعتبار في المواقف التي تظهر فيها المنتجات خطر انفجار الغبار‪ ،‬أو األنظمة‬

‫مثاليا‪ .‬ولهذا السبب تم تصميم وتطوير مبرد خاص‬ ‫ال‬ ‫الذي يتكون‪ ،‬لكن هذا ليس ح ً‬ ‫ً‬

‫المفتوحة مع مكونات تتحمل صدمات الضغط أو دورة شبه مغلقة بدالً من ذلك‪.‬‬

‫الدفعات المستمرة‪ ،‬حيث يحتوي سطح المبرد الثاني على منتج دافئ طازج‪ ،‬بينما‬

‫أجهزة تبريد خاصة‬

‫ذو طابقين ليتعامل مع الطبقة السائلة‪ .‬يعمل هذا المبرد ذو الطابقين وف ًقا لمفهوم‬ ‫يتم تبريد المنتج "القديم" بشكل صحيح في صندوق التبريد الرئيسي‪ .‬ويتم فتح‬

‫المبرد الثاني‪ ،‬ويمكن تبريد هذا الجزء بمجرد أن يصبح صندوق المبرد األساسي‬ ‫فار غًا‪.‬‬

‫توجد المبردات ذات مفهوم المجفف ذو التدفق المتقاطع لتبريد و‪/‬أو تجفيف‬

‫المنتجات المبثوقة‪ .‬تعتمد هذه الطريقة على مفهوم "المواد التي تدخل أوالً تخرج‬

‫أوالً"‪ ،‬مع فصل كامل للدفعة‪/‬الطبقة وتدفق الهواء العمودي في االتجاه المعاكس لتدفق‬ ‫المنتج‪ .‬كما يتم توزيع المنتج في أحواض مطلية مزودة بشبكة ويتم تحديد ارتفاع‬

‫يشير استخدام مبدأ التسييل إلى أنه بالنسبة إلى مبرد التدفق المعاكس‬

‫القياسي‪ ،‬يجب تعديل كل جزء‬ ‫تقريبا‪ .‬ويجب تخصيص صمام المدخل‪ ،‬وغطاء‬ ‫ً‬

‫المحرك‪ ،‬وموزع المنتج‪ ،‬وجدران الحاويات‪ ،‬وأجهزة التفريغ‪ ،‬وأدوات التحكم في‬

‫المنتج‪ ،‬والقادوس‪ ،‬ومروحة الهواء‪ ،‬واألنابيب‪ ،‬ونظام التحكم؛ لجعل مبرد التدفق‬ ‫مناسبا‪.‬‬ ‫المخصص للكسب‬ ‫ً‬ ‫وغالبا ما يتم استخدام صمام التحكم التلقائي في تدفق الهواء (‪ )AFC‬في هذه‬ ‫ً‬

‫نظرا ألن التحكم الدقيق في أحجام الهواء مهم ألداء المبرد‪ .‬ويقوم صمام‬ ‫المبردات ً‬

‫جدا ويضمن توزيع طبقة‬ ‫طبقات المنتج بواسطة جهاز توزيع خاص‪ ،‬وهو جهاز فريد ً‬ ‫متساوية على اللوحة بأكملها‪ ،‬بحيث ال تحتوي األسطح على مناطق فارغة‪.‬‬

‫وينظم ‪ PLC‬درجة حرارة الهواء ورطوبة الهواء‪ ،‬ويتم التحكم في تدفق هواء‬

‫التجفيف إلى حد كبير من خالل الشكل المحدد لألحواض ويكون أقل اعتما ًدا على‬

‫وبناء على حالة المنتج (درجة الحرارة والرطوبة)‪ ،‬فإن األسطح‬ ‫ارتفاع طبقات المنتج‪.‬‬ ‫ً‬

‫المختلفة تجعل من الممكن تحقيق أجواء مناسبة‪.‬‬

‫‪YOUR SPECIALIST & PARTNER FOR‬‬

‫‪BAGGING & PALLETIZING‬‬ ‫‪SOLUTIONS‬‬

‫‪fully‬‬ ‫‪automatic‬‬ ‫‪packaging systems‬‬

‫‪more than‬‬

‫‪1800‬‬ ‫‪85‬‬

‫‪countries‬‬

‫‪more than‬‬

‫‪45‬‬

‫‪years‬‬

‫‪STATEC BINDER GmbH‬‬ ‫‪Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria‬‬ ‫‪Tel.: +43 3112 38580-0‬‬ ‫‪E-Mail: office@statec-binder.com‬‬

‫‪ | 60‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫‪www.statec-binder.com‬‬


‫‪F‬‬ ‫تظل بين ‪ 0.8‬و‪ 1.5‬م‪/‬ث في أجهزة تبريد التدفق المعاكس الحديثة (الشكل ‪.)1‬‬

‫جدا؛ وتتبخر الرطوبة بكمية قليلة‬ ‫ُتفقد الحرارة فجأة عندما تكون سرعة الهواء عالية ً‬

‫جدا‪ ،‬ويساهم انبعاث الحرارة والرطوبة بعد‬ ‫وتجف الطبقة الخارجية بسرعة كبيرة ً‬

‫التبريد في حدوث تشققات على سطح الحبيبة وبالتالي زيادة التآكل‪ .‬إذا كانت سرعة‬ ‫جدا‪ .‬ويظهر مثال‬ ‫جدا‪ ،‬يكون سحب الحرارة وإزالة الرطوبة‬ ‫مرتفعا ً‬ ‫الهواء منخفضة ً‬ ‫ً‬

‫تخطيطي للتأثيرات على الحبيبات في جهاز التبريد في الشكل ‪.2‬‬

‫أنواع أجهزة التبريد‬

‫يتم استخدام نوعين من أجهزة التبريد على نطاق واسع في العمليات‪ :‬أجهزة التبريد‬

‫ذات الحزام وأجهزة تبريد التدفق المعاكس‪ .‬ويتم استخدام بعض األنواع األخرى من‬

‫أجهزة التبريد في حاالت قليلة‪ ،‬مثل المبردات المتتالية‪ ،‬على سبيل المثال (الشكل ‪.)3‬‬ ‫باستخدام مبدأ التدفق المتقاطع‪ ،‬يقوم المبرد ذو الحزام أو المبرد األفقي‬

‫بتبريد الحبيبات‪ ،‬حيث يتم ضخ الهواء الوارد في طبقة رقيقة من المنتج‪ .‬ويكون‬ ‫التبريد على جانب الهواء المستقبل أعلى منه على جانب العادم‪ .‬ولمنع التبريد‬

‫المفرط‪ ،‬يجب أن تكون طبقات الحبيبات متباعدة بشكل متسا ٍو وليست سميكة‬

‫جدا (سرعة الحزام)‪ .‬كما أنه يمكن إضافة طابق واحد أو طابقين في جهاز التبريد‬ ‫ً‬

‫عبر بعضهما البعض‪ .‬وهذا يضمن أن الحبيبات األكثر برودة الموجودة في األسفل‬ ‫تمر عبر الهواء البارد ويتم الحصول على الهواء ذو درجة الحرارة األعلى بواسطة‬

‫الحبيبات األكثر دف ًئا الموجودة في الجهاز‪ .‬يؤدي ذلك إلى إزالة الصدمة الحرارية‬

‫ذو الحزام‪ .‬ويتمثل الجانب السلبي للمبرد ذو الحزام في أنه عند المرور على طبقة‬

‫وتبريد الحبيبات بطريقة سلسة ومتساوية وتدريجية‪.‬‬

‫ويتم استنفادها‪.‬‬

‫جهاز تبريد التدفق العكسي‬

‫نسبيا من المنتج‪ ،‬فإنه ال يتم استخدام كمية كبيرة من الهواء للتبريد‬ ‫غير سميكة‬ ‫ً‬

‫المبرد النموذجي ذو الحزام‬

‫وبالمقارنة‪ ،‬فإن مبرد التدفق العكسي أقوى من المبرد ذو الحزام‪ .‬ففي مبرد‬

‫التدفق المعاكس‪ ،‬يكون حجم الهواء المستخدم أقل ويمكن أن يصل إلى ‪ 60‬بالمائة‬

‫يعمل مبرد التدفق المعاكس عن طريق تدفق الهواء عكس اتجاه تدفق المنتج‪ .‬ففي طبقة‬

‫من الهواء المستخدم في المبرد ذو الحزام األفقي‪ .‬كما يحدث انتقال كبير للطاقة‬

‫وإنهم يتشاركون الطاقة وكذلك الماء في اللحظة التي ينتقل فيها تدفق الهواء والمنتج‬

‫يكون بأعلى درجة حرارة ممكنة‪.‬‬

‫المنتج‪ ،‬يتحرك المنتج باستمرار نحو األسفل بينما يتم ضخ الهواء ألعلى عبر طبقة المنتج‪.‬‬

‫من المنتج إلى الهواء في مبرد التدفق المعاكس‪ ،‬والذي يضمن أن الهواء المستنفذ‬

‫!‪Take a closer look‬‬ ‫‪… because that’s what we do, too. On every single‬‬ ‫‪FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the‬‬ ‫‪entire manufacturing process. We know that our‬‬ ‫‪proven quality will guarantee effective sieve cleaning‬‬ ‫‪within your plansifters. And that, in turn, will ensure‬‬ ‫‪a high yield from your passages.‬‬

‫‪Efficient. Quality. Cleaning.‬‬

‫‪SIEVE CLEANERS‬‬

‫‪FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh‬‬ ‫‪Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321‬‬ ‫‪E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪59 | 2023‬‬



SEFAR NYTAL®. The name you can trust. Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP


‫‪F‬‬

‫معالجة األعالف‬ ‫عالية الجودة‬

‫أهمية تبريد الحبيبات‬

‫بقلم إيسر دونماز‪ ،‬مدير البحث والتطوير‪ ،Yemmak ،‬تركيا‬

‫م‬

‫ن أجل تشكيل أو تعقيم العلف‪ ،‬يتم في بعض‬

‫األحيان تحويل العلف المركب إلى حبيبات أو تتم‬ ‫معالجته حرارياً‪ .‬فال يمكن معالجة المادة الساخنة‬

‫أمرا مفروغًا‬ ‫ً‬ ‫تلقائيا ويجب تبريدها أوالً‪ .‬وتعتبر هذه الطريقة ً‬

‫وغالبا ما يكون لها تأثير سلبي‬ ‫جدا‪،‬‬ ‫جدا‪ ،‬تصبح الحبيبات جافة ً‬ ‫التبريد لفترة طويلة ً‬ ‫ً‬ ‫على التآكل‪ .‬كما أن لها عواقب مالية ألنه يتم استهالك المزيد من السلع وبيع كميات‬

‫ورطبة عندما تخرج من مطحنة الحبيبات (تصل نسبة الرطوبة‬

‫جدا‪ .‬ويجب أن نتذكر‬ ‫داف ًئا وال تزال الحبيبات مبللة ورطبة ألن وقت التبريد قصير ً‬

‫تكون عرضة للتلف‪ .‬لذلك‪ ،‬يتم تركيب مبرد على مقربة من‬

‫بالحبيبات الكبيرة‪ .‬حتى ترتيب الحبيبات في المبرد يعمل على تحسين عملية التبريد‪.‬‬

‫أيضا جزء مهم من إنتاج األعالف‪.‬‬ ‫منه إلى حد ما‪ ،‬ولكنها ً‬ ‫تكون الحبيبات ساخنة (‪ 85-65‬درجة مئوية) وسلسة‬

‫بها إلى ‪ 17‬بالمائة)‪ .‬وإذا تم شحنها أو تخزينها في هذه الحالة‬

‫مخرج الضغط حيث يمكن أن تتصلب الحبيبات‪ ،‬وتتبخر الرطوبة‪ ،‬ويمكن أن تخفض درجة‬ ‫الحرارة إلى حوالي ‪ 5‬درجات مئوية وهو أعلى من درجة الحرارة المحيطة‪ .‬ويعد تجفيف‬

‫الحبيبات بنسبة واحد أو اثنين بالمائة من اآلثار الجانبية للتبريد‪ .‬ولضمان كفاءة التخزين‬

‫المثلى‪ ،‬يجب أن تحافظ الحبيبات على نسبة رطوبة ال تزيد عن ‪ 12‑10‬بالمائة‪.‬‬

‫ويجب التعامل مع الحبيبات الساخنة بلطف أثناء النقل من مكبس الحبيبات إلى‬

‫جهاز التبريد‪ ،‬ألنها هشة بالفعل وتتفتت بسرعة‪ ،‬مما قد يؤدي إلى وجود كمية كبيرة‬ ‫من الحبوب المهشمة‪ .‬وتحدث مرحلتان أثناء التبريد هما‪ :‬نقل الحرارة ونقل الكتلة‪.‬‬

‫وتتأثر التغيرات في درجات الحرارة في منطقة التالمس وحجم منطقة التالمس وطبيعة‬ ‫التوصيل الحراري للحبيبات بانتقال الحرارة من الحبيبات إلى الهواء‪ .‬وفي هذه العملية‬

‫نقل الكتلة يعني نقل الرطوبة من الحبيبات إلى الهواء‪ .‬ويعتمد تأثير التبريد على تبخر‬

‫الرطوبة‪.‬‬

‫وقت التبريد‬

‫أيضا‪ .‬فإذا تم تبريد الحبيبات بسرعة كبيرة‪،‬‬ ‫يمكن أن تكون عملية التبريد بطيئة ً‬

‫تتشكل شقوق على الطبقات الخارجية‪ ،‬مما قد يؤدي بدوره إلى مزيد من التآكل‪ .‬وعند‬ ‫‪ | 56‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫أقل من المياه‪ ،‬حيث ال يزال الماء هو العنصر األرخص في العلف‪ .‬وال يزال قلب الحبيبة‬ ‫أن الحرارة والرطوبة يتم إطالقهما بسهولة أكبر بواسطة الحبيبات الصغيرة مقارنة‬

‫وال تتجاوز سرعة الهواء ‪ 0.5‬م‪/‬ث في أجهزة التبريد التقليدية ذات الحزام ويجب أن‬


Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

CO S T E FF ECT IV E Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

T IM E EF FICIE NT Study increases competence thereby freeing up your time

I NDUSTRY EXPERTI SE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG


‫‪F‬‬ ‫وقت اإلستجابة‬

‫كما يوفر نظام إدارة الجودة الوقت من خالل تحسين كفاءة اإلدارة‪ .‬فيمكن الوصول‬

‫إلى البيانات الرقمية من جميع محطات العمل في المختبر‪ ،‬مما يجعل توزيع العمل‬ ‫داخل المختبر أسهل‪ .‬وبمجرد جمع العينة واكتمال التحليل‪ ،‬تتدفق البيانات اآلن‬

‫بسالسة عبر النظام‪ ،‬مما يؤدي إلى إصدار إنذار فوري على شاشة مشغل المصنع في‬

‫حالة خروج إحدى معايير اإلنتاج عن النطاق‪ .‬وإذا لزم األمر‪ ،‬يمكن إيقاف تشغيل خط‬ ‫تلقائيا بواسطة نظام إدارة الجودة‪ .‬وهذا يضمن أن تظل جودة المنتج دقيقة‬ ‫اإلنتاج‬ ‫ً‬

‫أيضا توافر بيانات اإلنتاج المهمة‬ ‫باستمرار‪ ،‬وبالتالي تقليل التكاليف‪ .‬كما يضمن ً‬ ‫المتعلقة بالجودة لكل من يحتاج إليها ضمن فريق تشغيل المصنع‪ ،‬بما في ذلك‬

‫أولئك الذين يعملون عن بعد‪.‬‬

‫قال ديفيد كراوس‪ ،‬مدير فريق التكنولوجيا الرقمية‪ ،‬الذي ترأس أحد المواقع‬

‫للبيانات‪ ،‬مما يمكّن الموظفين من تطبيق مجموعة من عمليات البحث للعثور على‬

‫التجريبية الرئيسية لنظام إدارة الجودة "عندما قمنا بتجربة نظام إدارة الجودة‪،‬‬

‫وأخيرا‪ ،‬يمكن اآلن إدخال المقاييس المتعلقة بجودة‬ ‫بيانات الدفعة الرقمية ذات الصلة‪.‬‬ ‫ً‬

‫إشعارا على الفور عندما تكون األضرار الطفيفة خطيرة‪ ،‬على سبيل المثال‪ ،‬يتمكنوا‬ ‫ً‬

‫الماء وتلف النشا في أدوات تحليلية مثل ‪ Bühler Insights‬لتقييم االتجاهات‪،‬‬

‫وجدنا أن مشغلي المصنع قد أحبوا ميزة التحذير أكثر من غيرها ألنهم يتلقون‬ ‫من الذهاب على الفور إلى الماكينة وإعادة ضبطها قبل أن يتلقوا شكوى من المخبز‬

‫بأن جودة الدقيق لم تكن جيدة بما يكفي"‪.‬‬

‫التدقيق والتتبع‬

‫المنتج الناتجة عن المختبر مثل الرطوبة والرماد والبروتين والبروتين الرطب وامتصاص‬ ‫أيضا استخدام هذه البيانات لقياس أداء المطاحن‬ ‫وبالتالي تحسين المنتج‪ .‬ويمكن ً‬ ‫المتعددة بحيث يمكن مقارنة أداء جودة المطاحن المختلفة بشكل مباشر‪.‬‬

‫ويعتقد لوزانو دياز أن اللبنات األساسية موجودة اآلن لجعل المطحنة اآللية حقيقة‬

‫واقعة‪" .‬إنها خطوة كبيرة‪ ،‬ونحن اآلن ننتقل من المفهوم إلى الواقع‪ .‬إن أساس المطحنة‬

‫ونظرا ألن‬ ‫أيضا تبسيط عملية التخزين واالسترجاع بواسطة نظام إدارة الجودة‪.‬‬ ‫يتم ً‬ ‫ً‬

‫خصيصا لصناعة الطحن‪ ،‬ونظام مساعد يساعدك‬ ‫المستقلة هو نظام أتمتة متقدم‪ ،‬مصمم‬ ‫ً‬

‫التخلص من حفظ السجالت المادية‪ .‬ولم يعد من الضروري البحث في السجالت‬

‫بيانات الجودة وجميع مواصفات اإلنتاج‪ ،‬فسيكون من الممكن له اتخاذ قرارات أكثر‬

‫رقميا على نظام إدارة الجودة‪ ،‬فمن الممكن‬ ‫الدفعات يتم االحتفاظ بها‬ ‫جميع بيانات ُ‬ ‫ً‬ ‫الورقية أو جداول البيانات التي ال نهاية لها في برنامج ‪ Excel‬للعثور على البيانات‬ ‫المعملية المرتبطة بدفعة معينة‪ .‬كما يسمح نظام إدارة الجودة باالسترجاع الفوري‬

‫‪ | 54‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫أيضا نيابة عنك‪ .‬وإذا كان األساس يجمع كافة‬ ‫على االستفادة من البيانات‪ ،‬بل ويعمل ً‬ ‫ذكاء حول كيفية تحسين اإلنتاج بأقل تدخل بشري‪ .‬ويقول لوزانو دياز "لهذا قمنا‬ ‫ً‬

‫بإدخال ‪ Mercury MES‬و‪ Bühler Insights‬إلى صناعة الطحن‪".‬‬


‫‪F‬‬

‫حيث يوفر نظام تشغيل مركزي يتم من خالله استخدام التدفق السلس للبيانات في‬

‫شهادة تحليل‬

‫جميع البيانات باستخدام تخزين البيانات على المدى الطويل لتقييم االتجاهات‬

‫هذا الحل بإصدار شهادة التحليل التي سيتم تقديمها للعمالء النهائيين‪ .‬ففي الماضي‪ ،‬كان على‬

‫الوقت الفعلي لتوفير التحكم اآللي في المطحنة‪ .‬ويقوم ‪ Bühler Insights‬بتحليل‬ ‫لتحسين األداء بشكل أفضل وتقييم معايير اإلنتاج وتوفير تصور لمؤشرات األداء‬

‫الرئيسية للمطحنة من موقع واحد أو عدة مواقع في نظرة واحدة‪ .‬يقول لوزانو دياز‬

‫موضحا‪" :‬إن نظام إدارة الجودة من ‪ Bühler‬هو مفهوم شامل يضم جميع المنتجات‬ ‫ً‬ ‫المتعلقة بجودة المنتج والتي تساعد عمالئنا على التحكم في جودة المعالجة التي‬

‫تعمل على تحسين منتجهم النهائي"‪.‬‬

‫عالوة على تحسين دقة واستقرار جودة المنتج‪ ،‬مما يساعد على تحسين الجهود والتكاليف‪ ،‬يهتم‬

‫موظفي المختبرات جمع بيانات اإلنتاج والجودة من تقارير مختلفة‪ ،‬األمر الذي قد يستغرق وق ًتا‬ ‫طوي ًال ويكون عرضة لألخطاء البشرية في إدخال البيانات‪ .‬فيمكن لنظام إدارة الجودة اآلن إصدار‬

‫رقميا‪ .‬وتتمثل إحدى الفوائد الرئيسية األخرى في تجنب أخطاء‬ ‫البيانات المطلوبة في الشهادة ً‬ ‫دائما‬ ‫يعني‬ ‫المعملية‬ ‫التحليل‬ ‫آالت‬ ‫من‬ ‫ا‬ ‫يدوي‬ ‫البيانات‬ ‫إدخال‬ ‫إلى‬ ‫إدخال البيانات‪ .‬وكان االضطرار‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫احتمالية إدخال البيانات بشكل خاطئ‪ ،‬مما قد يؤدي بدوره إلى إغالق خط اإلنتاج عن طريق الخطأ‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪53 | 2023‬‬


YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 150 countries

55 million m3 built

New pendular and rotative sensors ATEX 20 certified, the zone with the highest risk

· SY-DP1 Pendular. Robust and simple. It does not require power and maintenance. · SY-DR1 Rotative. Sensitive. It has 2 operating modes depending on the density of storage material.

Top Project worldwide

Flexibility and adaptability

VISIT US IOAM MEA, Cairo, Egypt 12 - 15 Nov., D8 AGRITECHNICA, Hannover, Germany 12 - 18 Nov., Hall 6, Stand H18 POULTRY INDIA, Hyderabab, India, 22 -24 Nov., Stand N16-N17

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com


‫‪F‬‬ ‫أن كل دفعة إنتاج قد حققت الجودة المتفق عليها والمحددة من قبل العميل‪ .‬ويجب‬ ‫غالبا ألغراض‬ ‫بعد ذلك إدارة عمليتي تخزين واسترجاع كل هذه البيانات الورقية ً‬ ‫التدقيق والتتبع‪.‬‬

‫وحتى وقتنا هذا‪ .‬وعلى مدار العام الماضي‪ ،‬كان فريق البحث والتطوير في شركة‬

‫‪ Bühler‬يستكشف كيفية تبسيط عملية المختبر لجعلها تتماشى مع التطورات‬

‫الرقمية األخرى التي تم إحرازها في قطاع الطحن‪ .‬يوضح خافيير لوزانو دياز‪ ،‬مدير‬ ‫منتجات األتمتة والخدمات الرقمية في شركة ‪ Bühler‬لحلول الطحن‪ً ،‬‬ ‫قائل "لقد‬

‫أدركنا أن لدينا فرصة إلجراء بعض التحسينات الكبيرة‪ ،‬وألول مرة‪ ،‬بدأنا نرى كيف‬ ‫رقميا للتخلص من العديد من العمليات اليدوية‬ ‫يمكننا ربط بيانات الجودة واإلنتاج‬ ‫ً‬ ‫الحالية‪" .‬لذلك‪ ،‬بدأنا في تطوير نظام إدارة الجودة لجعل العملية أسرع وأكثر دقة‬

‫وأكثر كفاءة‪"،‬‬

‫دمج بيانات الجودة واإلنتاج‬

‫في سبتمبر ‪ ،2023‬أعلنت شركة ‪ Bühler‬عن إطالق نظام إدارة الجودة‬

‫(‪ )QMS‬الخاص بها‪ .‬ويقول لوزانو دياز "إن الجمع بين بيانات اإلنتاج والجودة‬ ‫معا‪ ،‬باإلضافة إلى التحكم فيها في نظام واحد‪ ،‬في أي وقت وأي مكان‪ ،‬يعني القدرة‬ ‫ً‬ ‫على الوصول إلى البيانات‪ ،‬وبالتالي المعرفة‪ ،‬بشكل أسرع بكثير‪ ،‬والحصول على‬

‫تحليالت أسرع‪ ،‬والسماح باتخاذ قرارات تعتمد على البيانات بشكل أسرع‪ .‬ويعني‬

‫أيضا القدرة على تسريع المعدل الذي يمكن أن تستجيب فيه العملية اآللية مع‬ ‫ً‬

‫مؤخرا نحو هدفنا المتمثل‬ ‫انحراف الجودة‪ ،‬وهو ما نعتقد أنه أكبر خطوة قمنا بها‬ ‫ً‬ ‫في إنشاء ‪".Smart Mill‬‬

‫حاليا الوصول إلى حلين رقميين متميزين للطحن يقعان‬ ‫ويمكن لعمالء ‪ً Bühler‬‬

‫في إطار وظيفة ‪ Bühler‬الرقمية‪ .‬يتعامل ‪ Mercury MES‬مع عمليات اإلنتاج‪،‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪51 | 2023‬‬


‫‪F‬‬

‫دخول البيانات المتعلقة بجودة المنتج‬ ‫مجال التكنولوجيا الرقمية‬

‫ل‬

‫بواسطة خافيير لوزانو‪ ،‬قسم أتمتة إدارة المنتجات وحلول الخدمات الرقمية بالمطاحن‪ ،Buhler ،‬سويسرا‬

‫قد ركز إدخال التكنولوجيا الرقمية في صناعة الطحن‬

‫التركيز على المختبرات‬

‫حتى اآلن على أتمتة معايير اإلنتاج وتحليل بيانات األداء‬

‫ومع ذلك‪ ،‬في األشهر األخيرة‪ ،‬تحول التركيز الرقمي إلى المختبرات‪ ،‬وهو مجال من‬

‫‪ Bühler‬على إدخال صناعة الطحن إلى عصر جديد من‬

‫أحد مختبرات المطاحن المتوسطة في أي مكان في العالم وستجد وفرة من السجالت‬

‫الجودة التي تم الوصول إليها في المختبرات أو أجهزة‬

‫للبيانات الرقمية‪ .‬تتدفق البيانات كل ساعة من العديد من المصادر المختلفة‪ ،‬اعتما ًدا‬

‫بعملية اإلنتاج‪ .‬مما يسمح باتخاذ قرارات تعتمد على‬

‫يدويا‪.‬‬ ‫وإدخالها‬ ‫ً‬

‫القديمة‪ .‬ومع إطالق نظام إدارة الجودة‪ ،‬تعمل شركة‬

‫الرقمنة واألتمتة المتقدمة‪ .‬ويتم اآلن رقمنة مقاييس‬

‫جزئيا حتى اآلن في ثورة الطحن الرقمية‪ .‬قم بزيارة‬ ‫مجاالت المطحنة التي تم تجاهلها‬ ‫ً‬

‫الورقية وجداول بيانات ‪ .Excel‬وفكر في مختبرك النموذجي باعتباره محطة ومخزنًا‬

‫تلقائيا وإرفاقها‬ ‫االستشعار المضمنة أو أي مصدر آخر‬ ‫ً‬

‫على مدى تطور المطحنة‪ ،‬مما يترك لموظفي المختبر إجراء الكثير من تحليل البيانات‬

‫بناء على مصدر واحد محدد للحقيقة يجمع بين‬ ‫البيانات ً‬

‫يتم إحضار عينات المنتج الفعلي إلى المختبر لتحليلها بواسطة أجهزة مختلفة تقيس‬

‫جميع البيانات الرئيسية واستخدامها لبدء تفاعالت عملية تلقائية‪ ،‬مما يجعلنا نقترب‬ ‫خطوة واحدة من المطاحن ذاتية التشغيل بشكل كامل‪.‬‬

‫في السنوات األخيرة‪ ،‬تكيفت المطاحن مع التقدم التكنولوجي الرقمي الذي يقود‬

‫محتوى الماء ومعدالت االمتصاص ومحتوى البروتين واإلنزيمات واللون ومحتوى‬ ‫أيضا إدخال بيانات اإلنتاج إلى المختبر‪ ،‬مما يوفر أرقام‬ ‫الرماد وما إلى ذلك‪ .‬يتم ً‬

‫الدفعة والتوقيتات وبيانات الوصفة وخصائص المنتج ومعلمات اإلنتاج‪ .‬وتتلقى بعض‬

‫الكفاءة في القطاع‪ .‬ويتمثل الهدف من هذه االبتكارات الرقمية في إنشاء مطحنة ذاتية‬

‫أيضا بيانات عالية الجودة في الوقت الفعلي من أجهزة االستشعار الموجودة‬ ‫المختبرات ً‬

‫معلمات اإلنتاج المحددة مسب ًقا الخاصة بها في نظام مغلق دون أي تدخل بشري‪.‬‬

‫تطورا بتشغيل نظام إدارة معلومات المختبر (‪)LIMS‬‬ ‫من أكبر المطاحن وأكثرها‬ ‫ً‬

‫التشغيل‪ ،‬أو بعبارة أخرى إنشاء مطحنة ذاتية الضبط يمكنها كل من حساب وتنفيذ‬ ‫إنه طموح جريء‪ ،‬وال تزال الصناعة بعيدة عن تحقيق هدفها‪ .‬ولكن يتم تحقيق‬

‫تقدم منتظم‪ ،‬حيث تتمثل الخطوة األكبر في أن تواكب التغيير في عقلية شركات‬ ‫الطحن وكبار المطاحن‪ ،‬الذين يحتاجون إلى تكييف عملياتهم اليومية لتحسين كفاءة‬

‫التأثير الذي يحدثونه على الربح التجاري النهائي‪ .‬وتعد البيانات الضخمة هي المجال‬

‫الرئيسي اآلخر الذي نهدف لتحقيقه حتى اآلن‪ .‬وبمجرد حصولك على قدر كبير من‬

‫بيانات اإلنتاج‪ ،‬يمكنك استكشافها باستخدام الخوارزميات لتقييم االتجاهات ومعرفة‬ ‫أفضل السبل لتعيين معلمات اإلنتاج لتقليل الفاقد وزيادة اإلنتاجية وخفض التكاليف‬ ‫وتحسين األداء‪.‬‬

‫‪ | 50‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫أيضا عدد قليل‬ ‫على خطوط اإلنتاج الخاصة بها من خالل ‪ .MultiNIR‬وقد يقوم ً‬

‫للمساعدة في أتمتة سير العمل وإدارة العينات‪ .‬ولكن على الرغم من ذلك‪ ،‬ما زالوا‬ ‫يعملون مع البيانات المصنفة التي يجب توزيعها داخل الشركة والمكتب والمختبر‬

‫وغرفة التحكم ومكاتب العمالء‪.‬‬

‫اإلدخال اليدوي‬

‫لكن موظفي المختبر هم في الغالب من يقومون بقياس الدرجات المتفاوتة وتسجيل‬

‫كل هذه البيانات وجمعها وتخزينها واسترجاعها عند الحاجة إليها‪ .‬ويقوم الموظفون‬

‫بجمع البيانات من مصادر مختلفة الستخراج شهادة التحليل بالغة األهمية التي توضح‬


Bigger

and Better than Ever! Behlen Steel

BUILT TO LAST

Behlen Grain Systems... Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.

CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com


‫‪F‬‬ ‫اإلنتاج الحيواني‪ .‬إذا استخدمنا استعارة الجبل الجليدي حيث تمثل القمة الصغيرة‬ ‫فوق الماء االستثمار األولي ويمثل الحجم الضخم من الجليد تحت الماء المخفي‬

‫عن األنظار التكاليف التشغيلية طوال عمر اآللة‪ .‬وهذا يدل على أن إجمالي تكاليف‬ ‫الملكية سيتم تحديدها في الواقع من خالل متانة االستثمار وتكاليف التشغيل‬

‫خالل إجمالي فترة الحياة‪ .‬تضمن المعدات عالية الجودة واألجزاء القابلة للتآكل‬

‫أيضا خطأً‬ ‫شائعا عندما يتم تحديد أحجام الجسيمات‬ ‫فيما يتعلق بكفاءة الطاقة‪ ،‬نالحظ ً‬ ‫ً‬

‫بناء على قطر مناخل المطحنة‪ .‬خاصة أثناء عملية شراء أخري جديدة‪ ،‬يمكن أن تكون‬ ‫ً‬ ‫تماما مقارنة بغيرها‪ .‬أفضل طريقة هي إتخاذ حجم الجسيمات‬ ‫مختلفة‬ ‫الطاحونة‬ ‫نتائج‬ ‫ً‬

‫المطلوب ‪ D50‬أو ‪ ،D90‬من تركيبات اإلنتاج األكثر طلبا كنقطة بداية‪ .‬ومن خالل‬ ‫هذه المعلومات‪ ،‬تستطيع الشركة المصنعة تحديد المعدات المناسبة‪ .‬تتكون أجزاء‬

‫مدة تشغيل عالية على مدار فترة طويلة من الوقت مما يؤدي إلى عائد مرتفع على‬

‫نظام الطحن المتوازن بجانب المدشة نفسها‪ ،‬من نظام العادم وفلتر الهواء المصاحب‪.‬‬

‫حجم الجسيمات كنقطة انطالق‬

‫جدا‪ ،‬فسيتم شفط المنتج غير المطحون على المنخل‪ ،‬مما‬ ‫إذا كان تدفق الهواء‬ ‫مرتفعا ً‬ ‫ً‬ ‫منخفضا‬ ‫يؤدي إلى تكوين طبقة فوقها مع التحميل الزائد للمطحنة‪ .‬إذا كان تدفق الهواء‬ ‫ً‬

‫االستثمار‪.‬‬

‫ال يمكن النظر إلى عملية الطحن على أنها مجرد تكسير للحبوب أو مجرد تقليل‬

‫دائما حجم مثالي للجسيمات لالستفادة من العناصر الغذائية‬ ‫حجم الجسيمات‪ .‬يوجد ً‬

‫والكربوهيدرات في الحبوب‪ .‬سيؤكد خبراء التغذية أنه من الممكن أن تحتاج كل وصفة‪/‬‬

‫نظام غذائي لكي تنتج بشكل مثالي إلى بنية طحن مختلفة‪ ،‬ولكن‪ ،‬في معظم الحاالت‪،‬‬ ‫نحتاج إلى الوصول إلي حل وسط مع مدير مطحنة العلف ألن المعدات المثبتة لن‬

‫مصمما بشكل جيد‪ ،‬فستحدث مشاكل في خط الطحن‪.‬‬ ‫إذا لم يكن نظام الطحن الكلي‬ ‫ً‬

‫سيبقى المنتج لفترة طويلة في حجرة الطحن مما يؤدي إلى الحصول على منتج نهائي‬ ‫ناعم للغاية‪ ،‬وانخفاض قدرة المطحنة وبالتالي فقدان الطاقة‪.‬‬

‫الخالصة‬

‫مع تزايد وعي العالم في استخدامه للطاقة وارتفاع أسعار الطاقة باستمرار‪،‬‬

‫تستطيع القيام بذلك األمربكفاءة‪ .‬من ناحية أخرى‪ ،‬مع وجود المعدات الحديثة ليس‬

‫أصبحت الرغبة في استخدام مصادرنا بأكبر قدر ممكن من الكفاءة حقيقة واقعة‪.‬‬

‫المعدات الحديثة في هذه الحالة ال تعني أنها ال تقدر بثمن‪ ،‬ولكنها تعني التطور الفني‬

‫التفسيرات المختلفة ألن مطاحن األعالف لها أهداف مختلفة‪ .‬بالنسبة ألحدهم‬

‫تركيبة العلف‪ ،‬وسرعة الدوار التي يتم التحكم فيها بالتردد‪ ،‬يشكل المغربل ذو المناخل‬

‫من العلف‪ ،‬بينما يفضل اآلخر الكفاءة في اإلنتاج عالي المرونة من أجل التغيير‬

‫المدشة قادرة على تبديل مناخلها خالل وقت تغيير دفعات المواد‪ ،‬وهوما بين ‪ 45‬إلي‬

‫تركيبات مختلفة من العلف‪ .‬تكون هذه األهداف وجميع األهداف األخرى معقولة‬

‫هناك حاجه إلي تقديم تنازالت‪ ،‬ويمكن أن يكون لكل دفعة تصنيع إعدادات مختلفة‪.‬‬ ‫للكفاءة والمرونة‪ .‬تشكل المطحنة المزودة بمبادل المناخل التلقائي المتغير حسب‬

‫المتعدد الموجود فوق المدشة األساس لخلق المرونة في المنتج النهائي‪ .‬إذا كانت هذه‬

‫في الطحن‪ ،‬وهو نشاط يستهلك الكثير من الطاقة‪ ،‬فإن كلمة الكفاءة لها الكثير من‬

‫إن الكفاءة يمكن أن تعني أقل إستهالك كيلووات من الطاقة في الساعة لكل طن‬ ‫السريع لوصفات اإلنتاج‪ ،‬بينما يعطي الثالث األولوية القصوى للمرونة في طحن‬

‫أيضا‪.‬حيث يمكن بسهولة أن يتبع تصنيع‬ ‫‪ 60‬ثانية‪ ،‬فإنها كذلك ستضمن كفاءة خط اإلنتاج ً‬

‫جيدا‬ ‫في الحاالت الفردية وال يجب أن تمثل مشكلة حيث إن خط الطحن المصمم ً‬ ‫بالمعدات المناسبة يقوم بكل ذلك‪ .‬إن طحن أحجام الجسيمات حسب طلب العميل‬

‫بناء على حجم المناخل الموجود‪.‬‬ ‫حاجة لتغييرترتيب طلبات إنتاج األعالف تلك ً‬

‫مطحنة األعالف‬

‫نظام الغذائي قائم علي الطحن الخشن‪ ،‬صناعة وصفة لتغذية الخنازير قائمة علي الطحن‬

‫الناعم‪ .‬يمكن تلبية طلبات العمالء في خط اإلنتاج حسب ترتيب قبولها حيث ليس هناك‬

‫دون التدخل في تخطيط اإلنتاج هو الحل المناسب ألخصائي التغذية وكذلك لمدير‬

‫‪THE REVOLUTION IN‬‬ ‫‪PELLETING TECHNOLOGY‬‬ ‫‪Progress MonoRoll HE‬‬ ‫‪Guaranteed 20%‬‬ ‫‪energy savings‬‬ ‫‪10-15% higher‬‬ ‫‪throughput‬‬ ‫‪30% life extension‬‬ ‫‪of roller and ring die‬‬ ‫‪Optimum pellet‬‬ ‫‪quality‬‬

‫‪Scan de QR-Code for‬‬ ‫‪more information‬‬

‫‪info@ptn.nl - www.ptn.nl‬‬ ‫‪Please contact us for the possibilities within your company‬‬

‫‪ | 48‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬


‫‪F‬‬ ‫إن جهاز الغربلة فوق المدشة الذي تقوم بغربلة أصغر الجزيئات‪ ،‬واألخر الذي يقع بجانب‬

‫‪Figure 2: Post-grinding‬‬

‫المدشة‪ ،‬يمنحنا القدرة األولية لصنع تركيبات مختلفة في األعالف‪ .‬سيتم طحن كل كمية‬

‫معا‪ .‬باستخدام وحدة التحكم في التردد في المطحنة‪ ،‬من الممكن خفض أو‬ ‫المواد المتبقية ً‬ ‫زيادة سرعة دورات المدشة وبالتالي التحكم في سرعة طرف رأس المطحنة مما يؤدي إلى‬ ‫الحصول على جزيئات خشنة واخري أنعم على نفس الغربال بشكل متتابع‪.‬‬

‫ومن حيث السعر‪ ،‬فإن تجهيزات الطحن المسبق للحبيبات أكثر تكلفة مقارنة بتجهيزات‬

‫الطحن الالحقة بسبب الحاجة إلي وجود أماكن التخزين اإلضافي والمساحات الالزمه لتلك‬ ‫جدا التغيير من‬ ‫المعدات وكذلك النقل‪ .‬في معظم المصانع الحالية‪ ،‬يكون من الصعب ً‬

‫وضع تجهيز إلى أخر بسبب اإلعدادات والتجهيزات الموجودة بالمبني‪.‬‬

‫قامت الشركة المصممة والمنتجة لمطاحن األعالف فان أرسن الدولية بتطوير ما يسمى‬

‫بجهاز الطحن المنفصل الذي يساعد على تحسين القيمة الغذائية لألعالف عن طريق‬

‫تقسيم دفعة واحدة من المواد الخام إلى دفعتين فرعيتين يتم معايرتهم وطحنهم بشكل‬

‫منفصل‪ .‬بشكل عام‪ ،‬تتطلب المواد الخام الغنية بالبروتين طح ًنا أنعم للحصول على قدرة‬ ‫هضم مثالية مقارنة بالمواد الخام الغنية بالكربوهيدرات‪ .‬في تجهيزات الطحن الالحقة‪،‬‬ ‫يتم طحن جميع المواد بنفس حجم الجسيمات الدقيقة‪ ،‬على سبيل المثال‪ .‬إستخدام‬

‫غربال ‪ 3‬ملم‪ .‬أما في إعدادات الطحن المنفصلة‪ ،‬يتم تجميع المواد الخام إلى دفعتين‬

‫بناء على وظيفتها الغذائية ويتم طحنها بإستخدام مدشة ‪Van Aarsen GD‬‬ ‫فرعيتين ً‬ ‫مع تبادل المناخل التلقائي لفصل مثالي لحجم الجسيمات لكل مجموعة‪ ،‬على سبيل المثال‬

‫دائما ما تكون تحقيق التكلفة األقل لتصنيع كل طن‬ ‫عملية الطحن هذه المواضيع‪ً .‬‬

‫معا‪ .‬الحظ أن الوقت الالزم لطحن كل دفعة يبقي ثابت‬ ‫معا ثم تتم معالجتها ً‬ ‫وخلطها ً‬

‫أيضا‪ ،‬فيبدو أن المصالح تتعارض‪ .‬األمر األول واألهم في نقاط البداية لخط اإلنتاج‬ ‫ً‬

‫تبديل مناخل ‪ 2,5‬و ‪ 4,5‬ملم على التوالي‪ .‬بعد طحن هذه الدفعات الفرعية يتم جمعها‬ ‫في كال الحالتين‪ .‬كل ذلك يتلخص في الطريقة الصحيحة للطحن‪ ،‬ولكنها ال تزال عملية‬

‫فريدا مقارنةً‬ ‫ال بدي ً‬ ‫قياسية من خالل معدات و أتمته خط افنتاج‪ .‬يعد الطحن المنفصل ح ً‬ ‫ال ً‬ ‫ً‬

‫بعمليات الطحن المسبق أو الطحن الالحق من خالل الجمع بين مزايا كليهما‪ ،‬عالوة على‬ ‫أنه يمكن دمجه في معظم تركيبات معداتالطحن الالحق الموجودة في المصانع‪.‬‬

‫الجودة العالية تؤتي ثمارها‬

‫ومع تزايد أهمية المرونة والكفاءة‪ ،‬فليس من المفاجئ أن تدعم التطورات في‬

‫من األعالف هي أهم أولوياتنا‪ ،‬ولكن إذا كانت المرونة في خط التصنيع مطلوبة‬

‫هي االستمرارية والموثوقية‪ .‬يجب تجنب أوقات التوقف عن العمل التي تسببها‬

‫األعطال والصيانة غير المخطط لها وإعداد وضبط المعدات وقطع الغيار ذات الجودة‬ ‫المنخفضة‪ .‬ومع االستثمارات الجديدة‪ُ ،‬يفترض ببساطة أن يصل وقت التشغيل‬ ‫إلى ‪ 100‬بالمائة‪ ،‬لكن الواقع مختلف‪ .‬قال بنجامين فرانكلين ذات مرة‪" :‬إن مرارة‬

‫الجودة الرديئة تبقى لفترة طويلة بعد نسيان حالوة السعر المنخفض"‪ .‬هذا التصريح‬

‫أصاب كبد الحقيقة في واقع األمر‪ .‬إن خط الطحن هو قلب مطحنة العلف‪ ،‬ويمكن‬

‫الشعور بقيمة الطحن المناسب كل خطوة الحقة من عملية إنتاج العلف وكذلك في‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪47 | 2023‬‬


Promote your product with confidence Differentiating poultry products as safe, high quality, and sustainable protein sources is the focus of every producer. By helping to reduce waste and to improve food security sustainably, we at DSM support you to deliver premium poultry products to build your reputation in the market with confidence. If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh Follow us on:


Looking to reinvent your feed mill? We’re listening. As industry experts, we understand the unique challenges you face in the animal feed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. So, what’s on your mind?

Let’s talk opportunities »

Fane Valley, Ireland

www.ottevanger.com


‫‪F‬‬

‫ع‬

‫بقلم هارولد شرويجن‪ ،‬مدير المبيعات اإلقليمية‪ ،‬شركة فان آرسن الدولية‪ ،‬هولندا‬ ‫ند تحديد كفاءة مطاحن االعالف الحديثة‪ ،‬نجد أنه يوجد‬

‫لكي نتمكن من تحقيق ما سبق‪ ،‬نحتاج إلى طحن الحبيبات إلى حجم جسيم معين‬

‫األهمية حيث أن التنفيذ األفضل ألحدهما يتعارض مع‬

‫جلتنة النشا‪ .‬عادة ما يتم احتجاز النشا داخل خاليا الحبوب‪ ،‬وعملية الطحن هي الخطوة‬

‫صراع دائم بين المرونة واستهالك الطاقة على األولوية و‬ ‫االختيار األمثل لآلخر‪ .‬إلى جانب ذلك‪ ،‬لدى كل مالك‬

‫مطحنه أعالف نقاط إنطالق وأهداف مختلفة في أساس‬

‫تصميم مطحنة العلف الخاصة بهم‪ .‬هناك عدة عوامل تحدد‬

‫تصميم مطحنة األعالف ومنها األعالف المخصصة للتكامل‬

‫الرأسي أو األعالف التجارية‪ ،‬والبلد‪ ،‬والمواد الخام‪ ،‬واألنواع‬ ‫الحيوانية‪ ،‬وعدد الموظفين‪ ،‬والطاقة‪ ،‬واللوائح والعديد من‬

‫العوامل األخرى التي ستؤدي إلى وجود تصميمات فريدة لمطاحن األعالف‪.‬‬

‫يمكننا بسهولة تحديد األنشطة الرئيسية الالزمة لتصنيع أفضل نوع أعالف مخصص‬

‫لكل هدف محدد‪ .‬تحدد هذه األنشطة الرئيسية إلى حد كبير جودة المنتج النهائي‬ ‫باإلضافة إلى الطاقة المستخدمة إلنتاجه وهي سبب كاف إللقاء نظرة فاحصة على‬ ‫عملية اإلنتاج ومتغيراتها‪ .‬واحدة من العمليات الرئيسية واألكثر أهمية في إنتاج‬ ‫األعالف هي الطحن‪.‬‬

‫إن الوقت الذي اعتقد فيه الناس أن عملية الطحن كانت تعد مجرد خطوة ضرورية‬

‫في عملية صنع العلف تتم من خالل فقط صنع جزيئات أصغر من الحبوب لحسن الحظ‬ ‫أصبح من الماضي‪ .‬نعلم اليوم أن نسبة الطحن المناسبة يمكن أن تحقق الكثير من‬

‫األرباح من حيث رعاية الحيوانات‪ ،‬والقيمة الغذائية‪ ،‬ومعدل تحويل األعالف‪ ،‬واستخدام‬

‫لزيادة مساحة السطح المحددة وبالتالي تحسين معدل تفاعل المادة المستخدمة في‬

‫ميكانيكيا‪ .‬من خالل‬ ‫األولى في تحرر جزيئات النشا عن طريق تحطيم جدران الخاليا‬ ‫ً‬ ‫إضافة الرطوبة ودرجة الحرارة والضغط‪ ،‬ينشأ النشا الجيالتيني مما يؤدي إلى عملية‬

‫هضم أفضل‪ .‬بشكل عام‪ ،‬تتطلب المواد الخام الغنية بالبروتين طح ًنا أدق للحصول على‬ ‫هضم مثالي مقارنة بالمواد الخام الغنية بالكربوهيدرات‪.‬‬

‫الطحن المقسم ‪ -‬أفضل ما في العالمين‬

‫إن معرفة أحجام الجسيمات المطلوبة في نظام غذائي معين هو أمر أساسي‪ ،‬وأن تكون‬

‫قادرا على طحن الحبوب إلى أحجام الجسيمات المطلوبة تلك يعد ذلك المفتاح للطحن‬ ‫ً‬ ‫الصحيح‪ .‬في عملية الطحن الالحقة‪ ،‬يتم وضع جميع دفعات المواد الخام الالزمة لتصنيع‬ ‫معا مما يؤدي إلى توزيع متساوي‬ ‫نظام غذائي معين في دفعة واحدة ليتم طحنها‬ ‫جميعا ً‬ ‫ً‬ ‫عام لحجم الجسيمات‪ .‬غالبا ال ينتج عن تلك العملية حجم جسيمات مثالي مقارنة بطحن‬ ‫المواد المختلفة بشكل منفصل ولكن ينتج عنها حجم طحن متوسط لمجموع الحبيبات‬

‫المطحونة‪ .‬إن ميزة الطحن دفعة واحدة تتمثل في التشغيل السلس للمطحنة المطرقية‪.‬‬

‫حيث يتم خلط المواد التي يصعب طحنها مع تلك التي يسهل طحنها مما يؤدي إلى زيادة‬ ‫حمل محرك المدشة بشكل ثابت وسهل‪.‬‬

‫الطاقة‪ ،‬والقدرة وجودة المنتج النهائي‪ .‬ولتحقيق كل هذا‪ ،‬يجب علينا أن نطحن‬

‫الحبيبات إلى حجم الجسيمات الذي نحتاجه ح ًقا‪ ،‬ال أكثر وال أقل‪ .‬في األساس‪ ،‬هناك‬

‫متطلبان لتحديد حجم الجسيمات المطلوبة‪:‬‬

‫‪ .1‬االحتياجات الهضمية والغذائية للحيوان‬ ‫‪ -‬أنواع الحيوانات ومرحلة حياتها‬

‫ القدرة على تناول العلف ‪ /‬درجة الشبع‬‫‪ -‬عمل الجهاز الهضمي‬

‫ توافر العناصر الغذائية‬‫‪ .2‬المتطلبات المادية لعملية تصنيع األعالف‪.‬‬ ‫ متطلبات عملية محددة‬‫‪ -‬خصائص الخليط‬

‫‪ -‬المعالجة الحرارية‬

‫‪ | 44‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫‪Figure 1: Pre-grinding‬‬


sOe ui lr ee cs ns e sn sc ee rl ui eOs i. ns e tvhl ee s fr ou rom w s ot h sr o eu wg h h cwi hh iwc h h gw ue o rs h to ws mor uo rf s ee lhvt e sn .i . eW r ae eowf f et ar h jwu s tt s uwj h ra et f w f oe eaW re. . sAyl aw wa lyAs .

moc.inareilgap.www www.ocrim.com

www.paglierani.com moc.mirco.www


moc.ital-ia.www www.ai-lati.com


‫تركيز خاص‬

‫‪Resistograph 500‬‬ ‫تحليالت تمدد العجين‬ ‫مع جهاز ‪ ،Bastak Brand Resistograph 500‬يتم التخلص من التأثيرات‬ ‫السلبية للجاذبية باستخدام آلية خاصة لتمدد العجين تتحرك من األسفل إلى األعلى‪،‬‬

‫ تم تصميم آلية تمدد العجين لتتحرك من األسفل إلى األعلى من خالل دراسات‬‫البحث والتطوير وبالتالي يتم التخلص من التأثير السلبي للجاذبية‪.‬‬

‫عند ‪ 45‬و‪ 90‬و‪ 135‬دقيقة‪ ،‬وهي أوقات اختبار طويلة بما يكفي لفهم الخصائص‬ ‫الريولوجية العجين‪ ،‬ويتم الحصول على رسم بياني عن طريق تسجيل القوة المطبقة‬

‫ال غنى عن تحليالت ريولوجيا العجين في صناعة المواد الغذائية ألنها توفر معلومات‬

‫لالختبار‪.‬‬

‫مهمة حول تحديد الفرق بين جودة الدقيق واختيار المادة الخام المناسبة وتحديد‬

‫من أجل الحصول على منتجات مخبوزات ذات خصائص مثالية‪ ،‬يتم تحديد مرونة‬

‫التغييرات التي تحدث في العجين أثناء التخمير‪.‬‬

‫العجين ومقاومته وطاقته وفقاً للمعايير الدولية وتحويلها إلى رسم بياني‪.‬‬ ‫تعتمد ريولوجيا العجين‪ ،‬التي تغطي تمدد العجين و تغيير شكلة‪ ،‬على مبدأ قياس‬

‫المزايا‬

‫القوة المستخدمة علي العينه من تغير شكل أو تمديد العجين لفترة زمنية معينة‬

‫‪ -‬تحديد الخواص الريولوجية للدقيق للحصول على منتجات مخبوزة مثالية‪.‬‬

‫بطريقة يمكن التحكم فيها‪.‬‬

‫‪ -‬يساعد في تحديد تأثيرات ونسب الخواص الريولوجية للدقيق‪.‬‬

‫يقوم جهاز ‪ Resistograph 500‬بتوصيف جودة عينة الدقيق التي سيتم تحليلها‬

‫‪ -‬سهل االستخدام بفضل تصميمه المريح‪.‬‬

‫على شكل رسم بياني‪ .‬ينقسم الرسم البياني الناتج عن االختبار إلى مكونات مفردة‬

‫‪ -‬أوقات اختبار كافية (‪ 45‬و ‪ 90‬و ‪ 135‬دقيقة) لتحديد الخواص الريولوجية للعجين‪.‬‬

‫تماما ويتم إعطاء نتائج التقييم وف ًقا للمعايير الدولية‪.‬‬ ‫ثابتة ً‬

‫‪ -‬يمكن التحكم في أوقات تحضير العجينة لالختبار من خالل شاشة اللمس وأيضاً يدوياً‬

‫يتم تسجيل القوة المستخدمة على العينة التي تم تحليلها بيانيا كدالة للوقت‪ ،‬مع‬

‫‪ -‬توفر الوقت للمستخدم إلمتالكه أربع غرف تخمير‪.‬‬

‫زيادة قوة االستطالة في البداية‪ ،‬وتصل إلى الحد األقصى مع الزيادة في قوة الشد‬

‫ شاشة تعمل باللمس ونظام تدفئة يتم التحكم فيه عن طريق الكمبيوتر‪.‬‬‫‪ -‬إمكانية إجراء االختبار الموازي‬

‫تدريجيا‪ ،‬وبعد‬ ‫يقابلها اإلنخفاض في الجزء اآلخر من العينة‪ .‬ثم يتناقص المنحدر‬ ‫ً‬

‫أن تتكسر العجينة تنخفض فجأة‪ .‬في الرسم البياني الذي تم الحصول عليه فإن قوة‬

‫‪ -‬التحكم بالوقت من جهاز كمبيوتر داخلي عن طريق شاشة اللمس ويدوياً‪.‬‬

‫العجين مقابل جهودها في تحليل انتشار االنحناء‪ ،‬وكثافة االنحناء هي التعبير المرن‪.‬‬

‫‪ -‬متوافقة مع المعايير العالمية‬

‫تستخدم اآلالف من شركات الدقيق والخبز والمعكرونة والبسكويت وشركات تصنيع‬

‫‪ -‬ال يحتاج إلى نظام كمبيوتر وشاشة منفصلين‪ ،‬فهو يعمل بتناغم مع شاشة‬

‫الحبوب والجامعات والصناعات البحثية ومختبرات تحليل مراقبة جودة الحبوب‬

‫‪ ،Absograph 500‬ويحفظ نتيجة االختبار ويتابع العملية‪.‬‬

‫حول العالم أجهزة الريولوجيا في أكثر من ‪ 150‬دولة‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪41 | 2023‬‬


Your Team for Great Flour

The Flourists, Part 3: Flour Fortification

Adding further health benefits to flour – with tailor-made micronutrient premixes. More than 2 billion people are affected by vitamin and mineral deficiencies. Millers around the world are addressing this problem of hidden hunger by fortifying wheat and maize flour, two of the world‘s most consumed staple foods, with essential vitamins and minerals. Supporters and partners in flour fortification: The Flourists, a team of experienced technologists who develop customized and highly stable vitamin-mineral premixes. They help the world’s millers to ensure a secure supply of essential micronutrients with consistent sensory and application-specific flour properties. The result: Flour of the highest quality that plays an essential role in supplying the world’s population with vital micronutrients.

#theflourists

muehlenchemie.com



‫إلقاء الضوء علي المنتجات‬ ‫نوفمبر ‪2023‬‬ ‫في كل إصدار من مجلة الطحن والحبوب نخصص هذه الصفحة‬ ‫لتسليط الضوء على المنتجات التي ستوفر لك الوقت والمال في‬ ‫عملية طحن األغذية واألعالف الخاصة بك‪.‬‬ ‫إذا كان لديك منتج أو خدمة جديدة ترغب في عرضها على هذه‬ ‫الصفحة في اإلصدار المستقبلي من مجلتنا‪ ،‬فتأكد من االتصال بنا على‬ ‫‪editorial@perendale.co.uk‬‬

‫صوامع مسطحة القاع من شركة ‪Simeza‬‬ ‫تم تصميم صوامع ‪ Simeza‬المموجة ذات القاع المسطح للتطبيقات الزراعية والصناعية‬ ‫والتجارية واالستراتيجية مثل المزارع الكبيرة ومرافق التخزين الداخلية ومحطات الحبوب والمنشآت‬ ‫الصناعية التي تتعامل مع الحبوب مثل مطاحن الدقيق ومطاحن األعالف ومطاحن األرز‬ ‫ومطاحن الزيت و مرافق الوقود الحيوي‪ .‬ويمكن استخدامها للتخزين القصير والطويل األجل‬ ‫للحبوب والذرة وفول الصويا واألرز والبذور الزيتية وأي مواد حبيبية أخرى تتدفق بحرية‪.‬‬ ‫ً‬ ‫يمكن تصميمها وفقا لمعايير ‪ ASAE / ANSI‬األمريكية أو معايير ‪ Euro-Code‬األوروبية‬ ‫ً‬ ‫وفقا لمواصفات المناقصة المطلوبة أو اختيار العميل ويتم تصنيعها من أجل تحمل الضغط‬ ‫الناتج عن االستخدام المستمر ودرجات الحرارة القصوى والرياح الشديدة والثلوج الكثيفة واألحمال‬ ‫الزلزالية‪ .‬كما أنها توفر مقاومة أكبر للتآكل من خالل الجلفنة السميكة على صفائح الفوالذ‪.‬‬ ‫تغطي صوامع ‪ Simeza‬ذات القاع المسطح مجموعة واسعة من الموديالت التي يتراوح‬ ‫قطرها من ‪ً 4,6‬‬ ‫مترا إلى‬ ‫‪ً 30,6‬‬ ‫مترا ومن ‪ 80‬إلى‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫‪ 18.000‬مترا مكعبا من‬ ‫السعة الفردية‪.‬‬

‫‪mymag.info/gtML AGG‬‬ ‫‪www.simeza.com‬‬ ‫‪ STORM PRO‬من شركة ‪AGI‬‬ ‫توفر سرعة ودقة ومرونة جهاز معالجة البذور ‪ STORM PRO‬الحل النهائي لمعالجة‬ ‫البذور لعملية اإلنتاج الخاصة بك‪ .‬تعمل السرعة والسعة الرائدة في الصناعة على دفع‬ ‫قدرة أعمالك إلى المستوى التالي‪ ،‬مما يسمح بالمعالجة الحقيقية في الوقت المناسب‪ .‬إن‬ ‫‪ STORM PRO‬هو جهاز معالجة بذور مستقل ً‬ ‫تماما وجاهز لالستخدام ويستخدم نظام‬ ‫معايرة تلقائية وهو آمن بدرجة كافية لالستخدام على جميع أنواع البذور‪ ،‬بما في ذلك فول‬ ‫الصويا والبقول والحبوب‪ .‬يوفر ‪ STORM PRO‬تعدد استخدامات معالجة البذور عندما تحتاج‬ ‫إليها‪ ،‬حيثما تحتاج إليها‪ ،‬ويمكن التحكم فيها من خالل أدوات التحكم سهلة االستخدام التي‬ ‫تعمل باللمس أو عن طريق الهاتف أو الجهاز اللوحي‪ .‬كما أنه يلبي متطلبات الصناعة الجديدة‬ ‫للتطبيقات التجارية‪.‬‬ ‫على عكس معالجات البذور األخرى‪ ،‬يقوم ‪ STORM PRO‬بقياس البذور غير المعالجة بدقة‬ ‫مباشرة من الحاويات‪ ،‬ويقيس بدقة ويطبق معالجة البذور‪ ،‬ويمزج البذور بلطف للحصول على‬ ‫تغطية متسقة ومتساوية ثم ينقل‬ ‫البذور المعالجة إلى الشاحنة حيث‬ ‫تصبح جاهزة للزراعة في الحقل‪.‬‬

‫السير الناقل الدوار من شركة سيسكو‬ ‫تم تصميم سيور النقل الدوارة طراز ‪ RBCM‬من شركة ‪ CESCO‬بمفهوم مرن وتصميم‬ ‫ً‬ ‫معياري‪ ،‬من أجل النقل األفقي المعتدل أو المائل قليال للحبوب و الدقيق وحبيبات األعالف‬ ‫والمنتجات الحبيبية بشكل عام‪ .‬إنهم يحققون مفهوم النقل المغلق التام للمنتج‪ ،‬حتى في‬ ‫الوضع العكسي‪ ،‬مع عدم فقدان أي من المنتج أثناء النقل‪ ،‬وسهولة التنظيف‪ ،‬والصيانة‪،‬‬ ‫والسالمة أثناء التشغيل بفضل النظام‬ ‫المغلق بالكامل المستخدم‪.‬‬ ‫الخصائص العامة‬ ‫مركز التحكم مجهز بكاشطات السير‪.‬‬ ‫محطة الشد مجهزة ‪belt screw‬‬ ‫‪ tensioner‬يصل طوله إلى ‪ً 60‬‬ ‫مترا‬ ‫و ‪counterweight tensioner‬‬ ‫لتركيبات أطول‪.‬‬ ‫يعمل السير على عوارض ذات بكرتين أو ‪ 3‬بكرات ويتم تنظيفه بشكل دائم بواسطة كاشطات‬ ‫السير الداخلية والخارجية‪.‬‬ ‫تتوفر ‪ Trippers‬للتطبيقات ذات محطات التفريغ المتعددة التي تعمل على طول إطار الناقل‪.‬‬ ‫غطاء علوي خارجي مقاوم للماء مصنوع من صفائح الفوالذ المموجة المجلفنة بالغمس‬ ‫الساخن‪ ،‬مناسب للتركيب الخارجي ومثبت بواسطة البراغي‪.‬‬

‫‪www.aggrowth.co‬‬

‫‪mymag.info/VkQk‬‬

‫‪ NEW SIMILAGO II‬من شركة ‪Alapala‬‬ ‫تم تجهيز طاحونة ‪ SIMILAGO II‬الجديدة من شركة ‪ Alapala‬بأنظمة تحكم إلكترونية‬ ‫عالية التقنية لتحقيق أداء مستمر ومتسق في طحن الحبوب‪ ،‬مثل القمح والذرة والجاودار‬ ‫والحنطة والشعير والذرة الرفيعة‪ .‬يتم التحكم في مستوى المنتج في مستودع المدخالت‬ ‫ً‬ ‫باستخدام خاليا تحميل‪ ،‬والتي ترسل إشارات عبر ‪ PLC‬لضبط سرعة بكرة التغذية وفقا لذلك‪.‬‬ ‫يتم مراقبة سرعة دوران بكرات التغذية للحد من التوقف غير المتوقع بسبب مشاكل السير وما‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫موحدا على بكرات التغذية‪.‬‬ ‫إلى ذلك‪ .‬تضمن آلية تعديل فجوة التغذية اليدوية تدفقا‬ ‫يتم قياس حمل المحرك الرئيسي باستمرار للحماية من أي ضرر محتمل‪ ،‬ويتم مراقبة سرعة‬ ‫دوران بكرات الطحن لمنع التوقف غير المتوقع بسبب مشكال السير‪ ،‬وما إلى ذلك‪.‬‬ ‫تم تصميم ‪NEW SIMILAGO‬‬ ‫‪ II‬لالمتثال لمعايير الصرف الصحي‬ ‫العالية وضمان سالمة األغذية‪.‬‬ ‫إن الهيكل األمامي بالكامل‬ ‫للمطحنة معزول ومصقول ضد‬ ‫خطر االلتصاق والتكثيف‪.‬‬

‫جهاز تنقية الهواء ™‪ STANDARDFRIGOR Air purifier deviro‬من شركة ‪FrigorTec‬‬ ‫يقوم جهاز ™‪ deviro‬بتنظيف هواء الغرفة من الغبار الناعم والفيروسات والعناصر األخرى الضارة‬ ‫بالصحة باستخدام نظام ترشيح ثالثي المراحل‪ .‬يزيل مرشح ‪ HEPA H14‬ذو التردد المنخفض‬ ‫‪ 99.995‬بالمائة من الشوائب من الهواء‪ .‬على الرغم من مروحته القوية‪ ،‬يعد جهاز ™‪deviro‬‬ ‫ً‬ ‫هدوءا في فئته‪ ،‬وبالتالي‬ ‫أحد أكثر أجهزة الترشيح‬ ‫ً‬ ‫يمكن استخدامه أيضا في غرف العمل‪.‬‬ ‫تعمل ثالث مراحل الترشيح على إزالة‬ ‫‪ 99.995‬بالمائة من شوائب الهواء‬ ‫عزل الصوت يتيح إستخدامه في المناطق المحيطة‬ ‫الحساسة للضوضاء‬ ‫النقل السهل بإستخدام المقابض والعجالت الثابتة‬ ‫يتم إنتاج كل مرشح ™‪ deviro‬في مصنعنا األلماني‬ ‫ويخضع الختبار التشغيل في المصنع قبل التسليم‪.‬‬ ‫يتميز بالتشغيل السهل‪ ،‬ويمكن اختيار ضبط المؤقت‬ ‫مع التطبيق‪.‬‬ ‫تتوافر تقنية ‪ UVC‬االختيارية لمزيد من األمان‪.‬‬

‫‪mymag.info/CbJl‬‬

‫‪mymag.info/fRiz‬‬

‫‪https://alapala.com‬‬

‫‪www.frigortec.com‬‬

‫‪ | 38‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬



‫الطحن‬ ‫تدريب‬

‫طحن القمح للمشغلين‬ ‫ستبدأ مرة أخرى دورة تدريبية مدتها أسبوعين حول طحن القمح للمشغلين‪،‬‬ ‫بقيادة أكاديمية الطحن التابعة لشركة ‪ ،Buhler‬في فبراير ‪ ،2024‬في أوزويل‪،‬‬

‫• الوزن و المعايرة‬

‫• آالت الطحن ‪ 1‬و ‪ ،2‬تصميم ووظيفة‪ :‬بكرات الطحن‪ ،‬الغربال‪ ،‬جهاز التنقية‬

‫• جهاز فصل النخالة وتحاليلها المعملية وتفسيرها‪.‬‬ ‫• القرار االستثماري‬

‫• التحكم في العمليات واألتمتة‪ ،‬والوزن و المعايرة‪ ،‬وتصميم المطحنة‪.‬‬

‫سويسرا‪.‬‬

‫أيضا فرصة لزيارة مطحنة الدقيق والتعرف على تقنية الرسم‬ ‫ستكون هناك ً‬

‫ُتعلم الدورة الحضور األساسيات الالزمة لجعل المطحنة الخاصه بك تعمل‬

‫يغطي األسبوع الثاني مواضيع مختلفة‪ ،‬بما في ذلك‪:‬‬

‫بكفاءة‪ ،‬بما في ذلك معلومات حول عمليات الطحن األساسية‪ ،‬وتصميم‬ ‫الماكينة‪ ،‬وتشغيل المصنع‪ .‬مع مزيج من التدريب النظري والفرص‬

‫العملية‪،‬يتضمن التدريب قضاء يومين في مطحنة التدريب التي تعمل بكامل‬

‫طاقتها لتقنيات التنظيف والتكييف والطحن‪ .‬فهو يتيح لك الوصول إلى بعض‬

‫التخطيطي المتعمقة للمطحنة‪.‬‬ ‫• قسم التنظيف العملي‬ ‫• تقنية الشفط‬

‫• مطحنة ضغط الهواء‬

‫• عمليات القيمة المضافة‬

‫أحدث آالت الطحن إللقاء نظرة عن قرب على كيفية عملها‪ ،‬وهي فرصة تدريب‬

‫• أنظمة الشفط وضغط الهواء‬

‫مطاحن الدقيق‪.‬‬

‫• معمل الطحن‪ ،‬تحليل منحنى الرماد‬

‫مثالية لطحاني الدقيق الذين يتمتعون بخبرة قليلة إلى متوسطة في العمل في‬ ‫تمتد الدورة لمدة أسبوعين‪ ،‬حيث يغطي األسبوع األول موضوعات مثل‪:‬‬

‫• علم الحبوب‪ ،‬مناولة ‪ /‬تخزين القمح‬ ‫• خدمة العمالء‬

‫• معدات النقل الميكانيكية‬

‫• قسم المنتجات النهائية‬

‫يتضمن كال األسبوعين زيارات مجدولة إلى الطاحونة السويسرية في زيورخ‪،‬‬

‫و الممارسة العملية في المطاحن‪ ،‬ويتضمن اليوم قبل األخير فرصة للتواصل‬

‫االجتماعي و التعارف في حفل عشاء اجتماعي‪.‬‬

‫‪ENGINEERING‬‬ ‫‪A WORLD WHERE‬‬ ‫‪NO MORE FOOD‬‬ ‫‪IS WASTED.‬‬

‫‪SCE.BE‬‬

‫‪ | 36‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫‪SQUARE‬‬ ‫‪SILO‬‬ ‫‪EXPERTS‬‬ ‫‪BELGIUM HQ +32 51 72 31 28‬‬ ‫‪ASIA SALES OFFICE +65 8222 90 96‬‬


‫الطحن‬ ‫تدريب‬

‫تدريب عملي لتشغيل وصيانة معدات النقل‬

‫بعد إكمال الدورة بنجاح‪ ،‬سيتمكن المتدربون من تركيب وتشغيل وفحص معدات النقل‪.‬‬ ‫أيضا قادرين على استكشاف المشكالت وإصالحها وصيانة المعدات‪ ،‬وفهم ما يمكن‬ ‫سيكونون ً‬

‫أن يحدث لجودة الحبوب إذا تم استخدام معدات النقل بشكل غير صحيح وتطبيق وتنفيذ‬ ‫أعلنت ‪( GEAPS‬جمعية مصاعد ومعالجة الحبوب) أنها تعمل مع جامعة والية كانساس‬

‫أفضل ممارسات وإجراءات السالمة على معدات النقل‪.‬‬

‫لتحقيق أقصى استفادة من التدريب الشخصي‪ ،‬سيكمل المشاركون ثالث وحدات عبر‬

‫لتقديم تدريب عملي على تشغيل وصيانة معدات النقل في الفترة من ‪ 5‬إلى ‪ 7‬ديسمبر ‪2023‬‬

‫اإلنترنت قبل السفر إلى كانساس‪.‬‬

‫معا لتوفير فرص تدريب مماثلة في الماضي‪.‬‬ ‫فقد عملت ‪ GEAPS‬وجامعة والية كانساس ً‬

‫بعد الدورة التدريية‬

‫في معهد ‪ IGP‬في حرم جامعة والية كانساس‪ .‬إذا كان هذا الخبر يبدو مألو ًفا للبعض منكم‪،‬‬ ‫إنهم سعداء إلعادة هذه الفرصة ألعضائهم مرة أخري‪.‬‬

‫سيستفيد العديد من األشخاص في الصناعة من هذه التجربة التعليمية‪ ،‬بما في ذلك‬ ‫المهندسين ومديري المشاريع ومشغلي مصاعد الحبوب وموظفي الصيانة وعمال المطاحن‬

‫وموظفي السالمة‪ ،‬من بين آخرين‪.‬‬

‫حول الدورة التدريبية‬

‫سيتمكن المشاركون من التعلم من خمسة محاضرين خالل الدورة التي تستمر ثالثة أيام‪.‬‬

‫التدريب العملي على تشغيل وصيانة معدات النقل سوف يعلم المشاركين كيفية تشغيل‬

‫بعد إكمال الدورة بنجاح‪ ،‬سيتمكن المتدربون من تركيب وتشغيل وفحص معدات النقل‪.‬‬

‫أيضا قادرين على استكشاف المشكالت وإصالحها وصيانة المعدات‪ ،‬وفهم ما يمكن‬ ‫سيكونون ً‬

‫أن يحدث لجودة الحبوب إذا تم استخدام معدات النقل بشكل غير صحيح وتطبيق وتنفيذ‬ ‫أفضل ممارسات وإجراءات السالمة على معدات النقل‪.‬‬

‫التسجيل‬

‫التسجيل في هذه الدورة مفتوح‪ .‬إذا قمت بالتسجيل قبل ‪ 15‬نوفمبر‪ ،‬فستتمكن من‬

‫الحضور بتكلفة أقل‪ .‬تبلغ تكلفة الدورة ‪ 1,800‬دوالر أمريكي لألعضاء و‪ 2,000‬دوالر أمريكي‬

‫لغير األعضاء الذين يقومون بالتسجيل قبل الموعد النهائي للتسجيل المبكر‪ .‬بعد ذلك‪ ،‬سيدفع‬

‫وصيانة وإصالح معدات النقل الشائعة االستخدام في منشآت الحبوب بشكل آمن من خالل‬

‫أعضاء ‪ GEAPS‬مبلغ ‪ 1,900‬دوالر أمريكي؛ سيدفع غير األعضاء ‪ 2,100‬دوالر أمريكي‪.‬‬

‫وإرشادات حول كيفية تطوير وتنفيذ برنامج صيانة وقائية شامل‪.‬‬

‫التسعير المبكر وإتاحة الوقت لنفسك إلكمال الوحدات عبر اإلنترنت‪.‬‬

‫أيضا معلومات عملية‬ ‫العروض التوضيحية للمدربين والممارسة العملية‪ .‬ستوفر الدورة ً‬

‫األماكن المتاحة لهذه الدورة محدودة‪ .‬قم بالتسجيل اليوم لضمان مكانك واالستفادة من‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪35 | 2023‬‬


Bulk Sampling?

You could buy a sampler, or Invest in a Samplex…

The Choice is simple... The Solution is


2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45


5

80’more

2

than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

C



‫جواهر من أرشيف المطاحن‬

‫شفق المطاحن‬

‫بقلم نثنائيل هودج‪ ،‬أرشيف المطاحن‪ ،‬المملكة المتحدة‬

‫ُيظهر هذا الرسم التخطيطي بقايا طاحونة الهواء الواقعة في جنوب هافرا في جزر شيتالند‪،‬‬

‫أيضا عنوان الكتاب الذي كان مخطط لكتابته‪.‬‬ ‫فاغنر "‪ ."Götterdämmerung‬كان هذا ً‬

‫‪ 700‬ميل من منزله في غينزبورو‪ ،‬لينكولنشاير‪ .‬سافر بالقطار إلى أبردين وبالسفينة إلى‬

‫للفنون في جينزبورو‪ .‬لألسف‪ ،‬في عام ‪ُ ،1951‬سجن كارل وود لمدة أربع سنوات‬

‫اسكتلندا‪ .‬تم رسمها بواسطة الفنان كارل وود في ‪ 6‬يوليو ‪ ،1949‬بعد قيامة برحلة‬

‫ومدرسا‬ ‫سكرتيرا للمستشفى‬ ‫بعد أن خدم في الحرب العالمية األولى‪ ،‬عمل وود‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫ليرويك في البر الرئيسي لشتالند‪ ،‬وتمكن من العثور على السكان المحليين الذين يمكنهم‬

‫تماما من‬ ‫بتهمة "ممارسة الفحش الفادح" بسبب مثليته الجنسية‪ .‬ويبدو أنه لم يتعاف ً‬

‫الطاحونة‪ ،‬ولكن يبدو أنها بنيت في منتصف القرن التاسع عشر من قبل مجتمع الجزيرة‬

‫كاثوليكيا متدي ًنا معظم حياته‪ ،‬وتقاعد في دير بلوسكاردين‪ ،‬وهو دير‬ ‫كان وود‬ ‫ً‬

‫اصطحابه في قاربهم الصغير إلى الجزيرة الصغيرة غير المأهولة‪ .‬ال ُيعرف الكثير عن‬

‫أبدا‪.‬‬ ‫هذه المحنة‪ ،‬وبالتالي لم يكمل كتابه ً‬

‫الصغيرة‪ .‬وف ًقا لمالحظات كارل وود‪ ،‬تم تصنيع األشرعة من خالل ‪ 11‬حفرة مربعة تحيط‬

‫بندكتيني بالقرب من موراي في شمال شرق اسكتلندا‪ .‬هنا أنشأ ورشة عمل للزجاج‬

‫كانت رحلة كارل وود لرسم هذه الطاحونة مجرد جزء من هدفه األكبر‪ ،‬وهو رسم‬

‫كانون الثاني (يناير) ‪ 1958‬بعد تلقي الخالص في الكنيسة‪.‬‬

‫بالجزء الخارجي من المبنى‪ ،‬ووضعت اآلالت فوقها في الطابق العلوي‪.‬‬

‫و تخطيط جميع طواحين الهواء المتبقية في بريطانيا‪ .‬بين عامي ‪ 1926‬و‪1956‬‬

‫ركب دراجته آلالف األميال لتسجيل تاريخ الطواحين‪ .‬وأشار إلى هذه الرحالت باسم‬

‫تقليدا ألوبرا‬ ‫"‪ - "Mühlendämmerungs‬وهي كلمة ألمانية تعني "شفق المطاحن"‪،‬‬ ‫ً‬

‫مستودعا ً‬ ‫ً‬ ‫دائما للسجالت الوثائقية‬ ‫يعد أرشيف المطاحن‬ ‫والصور الفوتوغرافية للطحن و المطاحن التقليدية‬ ‫والمعاصرة‪ ،‬باإلضافة إلى الهياكل المماثلة التي تعتمد‬ ‫على مصادر الطاقة التقليدية‪ .‬فهو يجعل هذه المواد‬ ‫ً‬ ‫متاحة مجانا لإلطالع العام واستخدامها في البحث‬ ‫والتعلم‪.‬‬ ‫يعد أرشيف المطاحن ً‬ ‫واحدا من أعظم مجموعات‬ ‫المطاحن في العالم‪ .‬لقد أنقذت أكثر من ‪ 3‬ماليين‬ ‫مستند وصورة كان من الممكن أن ينتهي بها األمر‬ ‫في مكب النفايات‪ .‬إنه كهف عالء الدين مليء‬ ‫ُ‬ ‫بالذكريات وهو متاح بشكل مجاني للمستخدمين‪ .‬تظهر‬ ‫المجموعات الحرف اليدوية والمباني واآلالت والمعدات‬ ‫الغنية والمتنوعة واألشخاص العاملين في المطاحن‬ ‫في المملكة المتحدة وحول العالم‪.‬‬

‫‪www.millsarchive.org‬‬

‫‪ | 30‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫الملون وأصبح متفرغا للعبادة‪ .‬بعد معاناة مع مرض السل لمدة أشهر‪ ،‬توفي في ‪10‬‬ ‫تم شراء لوحات كارل وود من قبل القائمين علي متحف لينكولنشاير في عام‬

‫‪ .1977‬يحتوي أرشيف المطاحن على رسومات تخطيطية بالقلم والحبر لعام ‪1382‬‬

‫والتي كانت مخصصة للنشر في الكتاب‪.‬‬


‫أخبار الطحن‬

‫يتمتع األطباء البيطريون والمستهلكون بإمكانية وصول أكبر إلى حلول صحة‬ ‫الحيوانات األليفة المدعومة ً‬ ‫علميا‬

‫أ‬

‫علنت شركة ‪ Nutramax‬وشركة ‪ ،ADM Protexin‬العالمة التجارية‬

‫وقال تود هندرسون‪ ،DVM ،‬المدير التنفيذي ورئيس شركة ‪:Nutramax‬‬

‫ستسمح لشركة ‪ ADM Protexin‬بإدارة عالمات تجارية معينة لشركة‬

‫المتزايدة لألسواق الدولية بشكل أفضل"‪" .‬هذه خطوة مهمة لكال المنظمتين‬

‫الموثوقة لمكمالت البروبيوتيك‪ ،‬عن توسيع شراكتهما الطويلة األمد التي‬

‫‪ Nutramax‬في أوروبا وعدد من أسواق منطقة آسيا والمحيط الهادئ‪،‬‬

‫بهدف التوسع بشكل أكبر على المستوى الدولي‪ .‬وتعتمد هذه االتفاقية‬ ‫على التعاون الناجح القائم بين المنظمتين‪ .‬وبموجب الشراكة المعززة‪،‬‬

‫ستقوم شركة ‪ ADM Protexin‬بإدارة توزيع عالمات تجارية مختارة من‬

‫"نحن متحمسون لتوسيع شراكتنا مع ‪ ADM Protexin‬لتلبية االحتياجات‬

‫وهي شهادة على التزامنا المشترك بالجودة وتحسين حياة الحيوانات في جميع‬ ‫أنحاء العالم‪".‬‬

‫تعد هذه االتفاقية عالمة بارزة لكل من ‪ Nutramax‬و‪،ADM Protexin‬‬

‫حيث تمثل مرحلة جديدة في شراكتهما وتؤكد التزامهما بتوفير منتجات‬

‫‪ ،Nutramax‬بما في ذلك ®‪ Cosequin‬و®‪ Dasuquin‬و®‪Denamarin‬‬

‫عالية الجودة لدعم صحة الحيوان في جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫‪ Nutramax‬بمكوناتها عالية الجودة وتركيباتها التي تم بحثها في مجال صحة‬

‫‪" :Protexin‬تتوافق مجموعة منتجات ‪ Nutramax‬بشكل جيد للغاية مع‬

‫قدراتها في أوروبا لتقديم خدمة أفضل لقنوات التوزيع الحالية وتوسيع النطاق‬

‫الحيوانات بمجموعة أوسع بكثير من المنتجات والقدرات"‪" .‬ال يمكن لفريق‬

‫أوسع لألطباء البيطريين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم‪.‬‬

‫تقديم خدمة أفضل لعمالئنا‪".‬‬

‫في العديد من األسواق الدولية‪ .‬تشتهر العالمات التجارية الموثوقة لـ‬

‫الحيوان‪ .‬ستسمح هذه الشراكة لشركة ‪ ADM Protexin‬باالستفادة من‬ ‫العالمي لعالمات ‪ Nutramax‬التجارية لجعل المنتجات متاحة على نطاق‬

‫قال جيمس كيفين‪ ،‬المدير التجاري لصحة الحيوان في شركة ‪ADM‬‬

‫حلول الصحة و الرفاهية من ‪ ،ADM‬مما يسمح لنا بتزويد عمالئنا من أصحاب‬ ‫حماسا بشأن الشراكة الموسعة وفرصة‬ ‫‪ ADM Protexin‬أن يكون أكثر‬ ‫ً‬

‫‪Your industry training platform‬‬ ‫‪The Online Milling School provides‬‬ ‫‪a comprehensive 12-week remote‬‬ ‫‪learning experience covering all‬‬ ‫‪aspects of feed milling, from raw‬‬ ‫‪material handling through to final‬‬ ‫‪.packaging and dispatch‬‬

‫‪www.onlinemillingschool.com‬‬ ‫‪FISH FARMING TECHNOLOGY‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪29 | 2023‬‬


EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST The Expander AL300 Which improves the quality of finished feed as well as a more efficient process. The Almex expanders have a reliably and sturdy design and are equipped by an unique Active Disk system (AD-system) in order to control exact product input and assure the quality of the product.

Why install an expander? • • • • • •

Better feed conversion Hygenisation (salmonella) Eliminating anti-nutritional factors (ANF) Gelatinization Better pellet quality Higher output of pelletmill Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl


‫أخبار الطحن‬

‫‪ BASF‬تقوم ببناء مصنع تخمير جديد لمنتجات حماية المحاصيل‬

‫ت‬

‫كبيرا مكون من ‪ 10‬مليون‬ ‫ستثمر شركة ‪ BASF‬مبل ًغا‬ ‫ً‬ ‫يورو في مصنع تخمير جديد لمنتجات حماية المحاصيل‬ ‫القائمة على التكنولوجيا الحيوية والبيولوجية في موقعها في‬ ‫لودفيغسهافن‪ .‬سيقوم المصنع بتصنيع منتجات ذات قيمة‬ ‫للمزارعين بما في ذلك مبيدات الفطريات البيولوجية ومعالجة البذور‬ ‫أيضا الستخدام المصنع إلنتاج العناصر‬ ‫البيولوجية‪ .‬وتخطط شركة ‪ً BASF‬‬ ‫األساسية لمبيد ‪ ،Inscalis‬وهو مبيد حشري جديد مشتق من ساللة‬ ‫فطرية‪ .‬ومن المقرر أن يبدأ التشغيل في النصف الثاني من عام ‪.2025‬‬ ‫شخصا في مجاالت اإلنتاج والخدمات اللوجستية‬ ‫وسيوظف المصنع ‪30‬‬ ‫ً‬ ‫والهندسة والصيانة‪.‬‬ ‫وسيستخدم المصنع الكائنات الحية الدقيقة لتحويل المواد الخام المتجددة‬ ‫مثل الجلوكوز إلى المنتجات المرغوبة ‪ -‬وهي عملية تعرف باسم التخمير‪.‬‬

‫متزايدا على منتجات حماية المحاصيل البيولوجية‪ .‬وقال‬ ‫طلبا‬ ‫ً‬ ‫"إننا نرى ً‬ ‫ماركو جروزدانوفيتش‪ ،‬نائب الرئيس األول للتسويق االستراتيجي العالمي في‬ ‫شركة ‪ BASF‬للحلول الزراعية‪" :‬يعد هذا االستثمار خطوة مهمة في بناء‬ ‫قدرة أعمال أقوى وأكثر تنافسية في هذا المجال"‪" .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يعد‬ ‫التخمير تقنية مرنة للغاية ستسمح لنا بتقديم منتجات مبتكرة مشتقة من‬ ‫التكنولوجيا الحيوية إلى السوق في المستقبل‪".‬‬ ‫وقال كريستيان أوكوين‪ ،‬نائب الرئيس األول للعمليات العالمية في شركة‬ ‫‪ BASF‬للحلول الزراعية‪" :‬بالنسبة لإلنتاج في موقع لودفيغسهافن الخاص‬ ‫بنا‪ ،‬يعد هذا التطوير خطوة أخرى في االنتقال إلى عمليات التصنيع المبتكرة‬ ‫بناء على المواد الخام المتجددة"‪" .‬يوفر الموقع‬ ‫ذات كثافة الطاقة المنخفضة ً‬ ‫نظرا لبنيته التحتية الجيدة‪ ،‬واالندماج في منظمة إنتاج عالية‬ ‫تآزرا‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ممتازا ً‬ ‫األداء موجودة‪ ،‬وقرب وحدات البحث مثل ‪".White Biotechnology‬‬ ‫‪10:59‬‬

‫‪27/01/22‬‬

‫‪1‬‬

‫‪pubblicità italiana_MOD.pdf‬‬

‫‪Y‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪27 | 2023‬‬


‫أخبار الطحن‬

‫دبلومات الطحن المتقدمة الممنوحة لطالب مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة‬

‫ح‬

‫صل ستة موظفين من مطاحن الدقيق في جميع أنحاء المملكة‬

‫المتحدة على أعلى مؤهالت لصناعة طحن الدقيق في المملكة المتحدة‪،‬‬

‫وهي دبلومة الطحن المتقدمة‪ ،‬بعد ثالث سنوات من الدراسة‪.‬‬

‫دفعة هذا العام من طالب دبلوم الطحن المتقدم هي المجموعة‬

‫السادسة التي اجتازت برنامج الدبلوم المليء بالتحديات‪ ،‬والذي يهدف إلى دعم تطوير‬ ‫موظفي مطاحن الدقيق ذوي اإلمكانات العالية وتزويدهم بالمعرفة النظرية المتقدمة‬

‫إلضافتها إلى مهاراتهم العملية‪ ،‬وخلق قادة مستقبل الصناعة‪.‬‬

‫"بالنسبة لهؤالء الطالب‪ ،‬فإن الحصول على شهاداتهم هو نتيجة اللتزام كبير‬

‫وعمل شاق‪ ،‬بدعم من أصحاب العمل في مطاحن الدقيق‪ .‬ومن خالل دراساتهم‪،‬‬ ‫جنبا إلى جنب مع المهارات‬ ‫قاموا بتوسيع وتعميق معرفتهم بالصناعة‪ ،‬ووضعها ً‬

‫التحليلية األعمق‪ .‬وهم أمور مجتمعة تؤهلهم لتقديم مساهمة أكبر لكل من‬ ‫أصحاب العمل وصناعة الطحن على نطاق أوسع‪.‬‬

‫يعمل أكثر من ‪ 2000‬شخص في صناعة طحن الدقيق في المملكة المتحدة في‬

‫مطاحن في جميع أنحاء البالد‪ ،‬من إدنبرة إلى بلفاست‪ ،‬ومن سيلبي إلى جزيرة‬

‫تعد دبلومة الطحن المتقدمة هي الخطوة األخيرة في سلم البرامج التدريبية الخاصة‬

‫وايت‪ .‬باب اإللتحاق مفتوح اآلن للمجموعة التالية من موظفي صناعة طحن‬

‫بمطاحن الدقيق في المملكة المتحدة‪ ،‬والتي تبدأ بمستوى مبتدئ عبر اإلنترنت‬

‫الدقيق للدراسة للحصول على دبلومة الطحن المتقدمة‪ ،‬ومن المقرر أن تبدأ الدورة‬

‫ثم تتقدم إلى دورة تدريبية بالمراسلة لمدة ثالث سنوات‪ .‬يتم تقديم تلك الفرصة‬

‫في خريف عام ‪ .2024‬يمكن للمتقدمين المهتمين معرفة المزيد عبر الموقع‬

‫بالتعاون مع شركة ‪ Campden BRI‬وأكاديمية ‪ Buhler‬للطحن في سويسرا‪ ،‬الذين‬

‫اإللكتروني لشركة ‪ UK Flour Millers‬والمتقدمين المؤهلين الذين تدعمهم‬

‫جنبا إلى جنب مع ورقة بحثية موجهة تشهد قيام‬ ‫يستضيفون الدراسة الداخلية‪ً ،‬‬

‫مؤسساتهم يجب على منظماتهم التواصل مع مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة‬

‫الطالب بتحليل جانب رئيسي من أعمال أصحاب العمل‪ .‬يتم اختيار الطالب في الدورة‬ ‫من خالل تقديم استمارة الطلب وإجتياز المقابلة النهائية‪.‬‬

‫بشأن متطلبات التدريب‪.‬‬

‫واختتم أليستير غيل حديثه قائالً‪":‬إن الطحن صناعة متخصصة تتطلب موارد‬

‫تعد الدورة خطوة تطوير مهمة لألشخاص الذين لديهم خبرة كبيرة في طحن الدقيق‬

‫تدريبية مخصصة؛ "إن الدبلوم جزء أساسي من عرضنا التدريبي"‪" .‬إنها دراسة‬

‫والمستعدين للقيام بخطوتهم التالية للترقي داخل مؤسساتهم والصناعة على نطاق‬

‫متخصصة‪ ،‬وتتوافق مع احتياجات الصناعة وعمالئها‪ ،‬وتزود الطالب بالمعرفة‬

‫أوسع‪ .‬المرشحين الناجحين لعام ‪ ،2023‬الذين تم اختيارهم من وظائف الطحن والجودة‬

‫والتشغيل في أعمالهم هم‪:‬‬

‫كاتي باروايز التي تعمل في مطحنة دقيق كار في سيلوث‬ ‫روبرت بيكيت الذي يعمل في مطحنة هيجيتس في ترينج‬

‫دين بوتمان الذي يعمل في شركة ‪ Allied Mills‬في تيلبوري‬

‫ريتشارد جيبسون الذي يعمل في شركة ‪ E B Bradshaw & Sons‬في دريفيلد‬ ‫مارك بيمبليت الذي يعمل في شركة ‪ ADM Milling‬في سيفورث‬

‫أندرو طومسون الذي يعمل في شركة ‪ Whitworth Bros‬في ويلينجبورو‬

‫الرئيس التنفيذي لشركة ‪ UK Flour Millers‬السيد أليستير غيل‪ ،‬متحمس لرؤية‬

‫المساهمة التي يقدمها حاملو الدبلومات الجدد أثناء وضع مهاراتهم الجديدة موضع التنفيذ‪.‬‬ ‫‪ | 26‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫والبصيرة لتشكيل التنمية المستقبلية‪ .‬ويدور المشروع النهائي حول موضوع من‬ ‫اختيارهم‪ ،‬بدعم من صاحب العمل‪ ،‬مع تدفق الفوائد إلى األعمال في مجاالت‬ ‫تشمل تحسين الكفاءة التشغيلية وتطوير المنتجات الجديدة‪.‬‬

‫وفقا للبيانات الناتجة عن اإلستطالع الذي أجراه كال من ‪ Ascential‬و‬

‫‪ ،National Diet and Nutrition‬يستخدم الدقيق كعنصر في حوالي ثلث‬

‫األطعمة الموجودة على رفوف المتاجر الكبرى‪ %99.8 .‬من األسر في المملكة‬ ‫المتحدة تشتري الخبز‪ ،‬وهو يوفر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن‬

‫األساسية‪ .‬ال ينبغي التقليل من أهمية صناعة مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة‪،‬‬ ‫حيث تضمن مطاحن الدقيق حصول المخابز ومصنعي المواد الغذائية والمطاعم‬ ‫وتجار التجزئة على الدقيق الذي يحتاجونه لصنع الغذاء للبالد‪.‬‬


‫أخبار الطحن‬

Feeding the world is a daily commitment in which technical and practical knowledge must be precise, synchronized, and balanced. It’s a microbiome that requires the right nutrients, information, advise, and high performing solution that are simple for you and your animals. At Jefo, it’s more than a gut feeling; it’s science, it’s partnership.

We know you

. You aim for the

. You follow the

.

jefo.com

25 | 2023 ‫ نوفمبر‬- Milling and Grain


‫بقلم الدكتور محمود رياض‪ ،‬األمين العام‬ ‫لجمعية المطاحن المصرية‪ ،‬مصر‬

‫ت‬

‫مصر‪ :‬ارتفاع واردات القمح عام ‪2023‬‬ ‫عمل الحكومة على ضمان استمرار زيادة مخزون مصر من القمح‪،‬‬

‫القمح من روسيا إلى مصر على الرغم من العقوبات الغربية الموقعة ضد روسيا‪.‬‬

‫حسبما أفاد السيد أحمد عبد الحافظ؛ ومن الممكن أن تصبح مصر‬

‫وقال السيد نادر نور الدين‪ ،‬أستاذ األراضي والموارد المائية بجامعة القاهرة‪،‬‬

‫مركزا لتوزيع القمح الروسي‬ ‫ً‬

‫أفادت وكالة بلومبرج المالية األمريكية هذا األسبوع أن مصر‬

‫إن سعر القمح من روسيا وأوكرانيا أقل بنسبة ‪ %10‬من سعر السوق العالمية‪.‬‬ ‫عالوة على ذلك‪ ،‬أدى قرب هؤالء الموردين من مصر إلى تقليل وقت النقل‬

‫تلقت زيادة بنسبة ‪ 30‬في المائة من القمح من روسيا في األشهر التسعة األولى من‬

‫بشكل كبير‪ ،‬حيث تستغرق الشحنات ‪ 10‬أيام فقط للوصول إلى الموانئ‬

‫ارتفعت واردات مصر من القمح بنسبة ‪ %30‬في األشهر التسعة األولى من عام‬

‫يوما من أوروبا‪.‬‬ ‫و‪ً 15‬‬

‫عام ‪ 2023‬مقارنة بالفترة نفسها من عام ‪.2022‬‬

‫‪ 2023‬لتصل إلى ‪ 8.34‬مليون طن‪ %80 ،‬منها تأتي من روسيا‪ .‬ويمثل هذا ارتفا ًعا‬

‫يوما من األرجنتين‪،‬‬ ‫يوما من الواليات المتحدة‪ ،‬و‪ً 28‬‬ ‫المصرية مقارنة بـ ‪ً 24‬‬ ‫وفي شهر يناير‪ ،‬بلغت قيمة عروض أسعار استيراد القمح إلى مصر‬

‫من ‪ 6.43‬مليون طن خالل نفس الفترة من عام ‪ ،2022‬وف ًقا لخدمات أعمال الشرق‬

‫أمريكيا للطن‪ ،‬بما في ذلك التكاليف والشحن‪ .‬وفي شهر يونيو‪،‬‬ ‫دوالرا‬ ‫‪337‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫وكان المصدرون الثالثة الرئيسيون للقمح إلى مصر في الفترة من يناير إلى‬

‫أمريكيا للطن‪ ،‬على أساس التسليم على متن السفينة‪.‬‬ ‫دوالرا‬ ‫بسعر ‪250‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫التابعة لبلومبرج‪.‬‬

‫سبتمبر ‪ 2023‬هم روسيا وأوكرانيا ورومانيا‪ ،‬بواقع ‪ 6.65‬مليون طن‪ ،‬و‪ 1.11‬مليون‬ ‫طن‪ ،‬و‪ 331.660‬ط ًنا على التوالي‪.‬‬

‫وقال السيد عماد الساعي‪ ،‬خبير النقل والخدمات اللوجستية‪ ،‬إن الحكومة تسعى‬

‫إلى تنويع مصادر إستيراد القمح في مصر باعتبارها أكبر مستورد للقمح في العالم‪.‬‬ ‫وأضاف أن هذا ال يعني أن مصر ستتخلى تماما عن القمح الروسي‪ ،‬وأن روسيا لن‬

‫تكون قادرة على تحمل خسارة أكبر مستورد للقمح في العالم‪.‬‬

‫وقال الساعي إن مصر يمكن أن تصبح مركزا لتوزيع القمح الروسي في أفريقيا‪.‬‬

‫أمريكيا للطن‪ .‬وفي أغسطس‪ ،‬جاء أقل عرض‬ ‫دوالرا‬ ‫وصلت األسعار إلى ‪229‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫وعلى الرغم من الموقع المتميز الحالي لمصر وقدراتها المتزايدة على‬

‫مستوى الموانئ والصوامع‪ ،‬يعتقد الساعي أنه سيظل من الصعب التنبؤ بالفوائد‬ ‫عالميا‪.‬‬ ‫االقتصادية المباشرة لهذا بسبب حالة عدم اليقين االقتصادي السائدة‬ ‫ً‬ ‫وأضاف أن هذا الوضع يتطلب اتباع نهج إلدارة األزمات يكون مستعدا‬

‫للمفاجآت المحتملة التي قد تتحدى التوقعات العالمية‪ .‬ومن الممكن أن تصبح‬ ‫مركزا لتوزيع القمح الروسي‪.‬‬ ‫مصر‬ ‫ً‬

‫وشهدت واردات مصر من القمح ارتفاعا ملحوظا منذ بداية العام الحالي‬

‫ومع حلول فصل الشتاء في روسيا وأوكرانيا‪ ،‬سارعت الدولتان إلى تصدير قمحهما‬

‫‪ 2023‬وحتى يوليو الماضي‪ ،‬وفقا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة‬

‫وأوضح أن ذلك انعكس في زيادة صادرات القمح الروسي إلى مصر بنسبة ‪.%30‬‬

‫دوالر‪ ،‬فيما بلغت نحو مليار و‪ 796‬مليون دوالر في الفترة ذاتها من العام‬

‫‪ 190‬صومعة‪ ،‬حيث تخزن األكبر منها حوالي ‪ 17000‬طن من القمح بينما تخزن‬

‫وتعتبر واردات القمح ضمن قائمة أهم الواردات المصرية من المواد الخام‬

‫شهرا‪.‬‬ ‫القمح في حالة جيدة لمدة ‪ً 18‬‬

‫و‪ 976‬مليون دوالر في الفترة من يناير إلى يوليو من العام الحالي ‪ .2023‬مقابل‬

‫من أجل تقليل تكلفة تخزينه في الصوامع في الطقس البارد‪.‬‬

‫كما قامت الحكومة بتوسيع وتحديث صوامع القمح في مصر‪ .‬ويبلغ عددها اآلن‬

‫األصغر منها ما بين ‪ 5000‬و‪ 8000‬طن‪ .‬ويمكن للصوامع الجديدة أن تحافظ على‬

‫وأشار الساعي إلى أن موسكو تنظر إلى مصر كمركز عالمي لتخزين وإعادة توزيع‬

‫واإلحصاء‪ .‬وبلغت القيمة اإلجمالية لواردات القمح نحو مليارين و‪ 96‬مليون‬ ‫السابق ‪ ،2022‬بارتفاع نحو ‪ 299‬مليون و‪ 334‬ألف دوالر‪.‬‬

‫خالل تلك الفترة من العام‪ ،‬وانخفضت قيمة إجمالي وارداتها إلى ‪ 5‬مليارات‬

‫نحو ‪ 7‬مليارات و‪ 376‬مليون دوالر في نفس الفترة من العام‪ 2022 .‬بانخفاض‬

‫وتفريغ الحبوب للشركات العالمية‪ ،‬مضي ًفا أنها أرسلت سفن شحن قمح عمالقة إلى‬

‫مليار و‪ 399‬مليون دوالر‪ .‬وتضمنت قائمة أهم االنخفاضات في واردات المواد‬

‫في األول من أغسطس‪ ،‬ذكرت وكالة األنباء الروسية ‪ TASS‬أن السفير الروسي‬

‫الفترة المذكورة من العام الجاري مقارنة بمليار و‪ 941‬مليون دوالر في الفترة‬

‫الموانئ المصرية يمكنها استيعاب ما يصل إلى ‪ 350‬ألف طن‪.‬‬

‫نظاما لتوصيل‬ ‫في القاهرة السيد جورجي بوريسينكو قال إن موسكو والقاهرة صممتا‬ ‫ً‬

‫‪ | 24‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫األولية واردات فول الصويا التي سجلت نحو ‪ 963‬مليوناً و‪ 994‬ألف دوالر في‬

‫المقابلة من العام الماضي ‪ .2022‬بتراجع نحو ‪ 977‬مليوناً و‪ 330‬ألف دوالر‪.‬‬


‫أخبار الطحن‬

‫‪The wood-working shop‬‬

‫‪Foundry‬‬

‫‪The erecting shop‬‬

‫دقيق المطحون بعد الخروج من بكرات التكسير وقبل أن يتلوث بمسحوق النخالة‪.‬‬

‫المزايا الثالثة للنظام كما يلي‪:‬‬

‫وألمانيا ودول أجنبية أخرى‪ .‬تم تطبيق هذا النظام الجديد‪ ،‬نظام ‪ ،Alphega‬على‬

‫الطحن‪.‬‬

‫تم الحصول على براءة اختراع في المملكة المتحدة والواليات المتحدة األمريكية‬ ‫كيسا‬ ‫اثنين وأربعين مطحنة في الداخل والخارج‪ ،‬وتتراوح سعتها من ‪ 3‬إلى ‪ً 45‬‬

‫• الدقيق الناتج من عملية الطحن كان تقريباً مقتصراً على ما يتم طحنه داخل بكرات‬ ‫• تمت زيادة كبيرة في نسبة الدقيق عالي الجودة والسميد‪ ،‬وبالتالي نسبة الدقيق‬ ‫عالي الجودة‪.‬‬

‫سنويا‬ ‫في الساعة وتنتج في المجمل ما يقرب من خمسة ماليين كيس من الدقيق‬ ‫ً‬

‫• الدقيق الناتج من عملية الطحن الفعلية بإستخدام النظام‪ ،‬الذي لم يتم مزجه‬

‫(يزن كل كيس ‪ 280‬رطالً)‪ .‬وكان عدد المطاحن التي تتبنى هذا النظام يتزايد‬ ‫باستمرار‪.‬‬

‫مع قشر القمح والشوائب األخرى‪ ،‬كان‪ ،‬على الرغم من أنه أقل من حيث الكمية‬

‫السمة األساسية للنظام هي منع اختالط الدقيق و المواد الرديئة الخفيفة والغالف‬

‫أيضا‬ ‫إال أنه ذو لون أفضل من الدقيق الناتج من عملية الطحن بشكل عام‪ ،‬وكان ً‬

‫الخارجي للحبوب مع المواد الثقيلة والسميد و والمواد غير المطحونة‪ .‬وكانت‬

‫أكثر نعومة‪.‬‬

‫‪DRASTIC‬‬ ‫‪TEMPER TIME REDUCTION‬‬ ‫‪FOR CEREALS AND PULSES  SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY‬‬ ‫‪PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED‬‬ ‫‪HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE‬‬ ‫‪MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD‬‬ ‫‪SUPERIOR WATER ABSORPTION‬‬

‫‪INCREASE YOUR PROFIT‬‬ ‫‪12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS‬‬ ‫‪REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS‬‬ ‫‪UNIFORM GRAIN MOISTURE‬‬ ‫‪IMPROVED FLAKE QUALITY‬‬ ‫‪SUPERIOR GELATINIZATION‬‬

‫‪VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG‬‬ ‫‪CEREAL DAMPING SYSTEMS‬‬ ‫‪NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY‬‬ ‫‪INFO@VIBRONET.COM  T. +49 6441 62031‬‬

‫‪VIB-SMC‬‬

‫‪WATER MONITORING‬‬ ‫‪AFTER TEMPERING‬‬

‫® ‪VIBRONET‬‬ ‫‪TECHNOLOGY‬‬ ‫‪FOR ACCELERATED‬‬ ‫‪DAMPENING‬‬

‫‪VIB-MMS‬‬

‫‪MOISTURE CONTROL‬‬ ‫‪WATER DOSAGE‬‬ ‫‪SCALE‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪23 | 2023‬‬


YEARS IN MILLING

MORE THAN 400 COMPLETE PROJECT PERFECTLY RUNNING AROUND THE WORLD

ROLLER MILL

We manufacture, flour, semolina, wheat, maize milling plants, feed mills, seed production plants, oilseeds and pulses processing plants, storage and handling systems.


‫‪The Bredbury Works‬‬

‫تم إنشاء موقع أعمال منطقة بريدبري الخاصة بالسادة ‪Briddon & Fowler‬‬

‫تماما بطريقة لم يكن‬ ‫وفي األشهر األربعة التي أعقبت كتابة هذا التقرير‪ ،‬تغير الوضع ً‬

‫خصيصا لغرض تصنيع آالت طحن الدقيق‬ ‫بعناية خالل األعوام من ‪ 1909‬إلى ‪1915‬‬ ‫ً‬

‫من الممكن توقعها‪ .‬فبدالً من البطالة الكبيرة التي لحقت بمجال التجارة الهندسية‪،‬‬

‫بدءا من المسبك وورشة اآلالت وحتى قسم‬ ‫(مارس ‪ )1915‬جميع أجزاء األعمال‪ً ،‬‬

‫وقت مضى‪.‬‬

‫والصوامع‪ُ .‬تظهر الرسوم التوضيحية من رسالة هنري سيمون العرضية رقم ‪101‬‬

‫أصبح هناك اآلن طلب أكبر على العمال وأصبح الحصول عليهم أكثر صعوبة من أي‬

‫األعمال الخشبية‪ .‬تم تصميم جميع ورش العمل بشكل جيد وتم تأسيس األعمال على‬

‫ومن ناحية أخرى‪ ،‬فقد زاد استهالك الخبز بال شك نتيجة للجيوش الهائلة العدد في‬

‫تم بناء متجر هنري سيمون الكبير الجديد في مدينة ستاليبريدج لتخفيف الضغط‬

‫أيضا‪ ،‬باإلضافة إلى أعماله العادية يقوم بأعمال خاص للحكومة فيما‬ ‫هذه المرحلة ً‬

‫خط السكة الحديد‪.‬‬

‫علي منطقة أعمال بريدبري‪ ،‬وكان من المقرر تقسيم تصنيع اآلالت في ذلك الوقت‬

‫ميدان الحرب‪ ،‬وبالتالي كان هناك طلب كبير على آالت الطحن‪ .‬كان سيمون في‬ ‫يتعلق بتوريد الذخيرة‪.‬‬

‫بين كال المبنيين‪ .‬وقد جاء في تصريحات النشرة اإلخبارية أن‪« :‬إحدى الحقائق‬

‫في عام ‪ ،1906‬ادعت شركة بريدون آند فاولر أنها أول شركة لمهندسي الطحن‬

‫المبهجة بشكل خاص هي انه منذ اندالع الحرب تمكنا‪ ،‬ليس فقط من توفير فرص‬

‫تقوم بترويج الطواحين ذات البكرات المثبته بشكل قطري‪ ،‬وأشارت إلى أن هناك‬

‫العمل لجميع عمالنا القدامى في المصانع‪ ،‬بل ايضا من تعيين عدد كبير من العمال‬ ‫االضافيين»‬

‫‪PLATINUM SERIES‬‬

‫‪PT 1200 Gear Driven Pellet Mill‬‬

‫عموديا اآلن شي ًئا من‬ ‫مهندسين آخرين قد اتبعوا خطاهم‪ .‬أصبحت البكرات المرتبة‬ ‫ً‬ ‫الماضي‪ .‬يتعامل هذا النظام الجديد مع مخزون الدقيق المتكسر‪ ،‬حيث يتم فصل‬

‫!‪Yemmak Launches Platinum Age‬‬ ‫‪Platinum Series PT 1200 Gear Driven Pellet Mill marks the‬‬ ‫‪beginning of the Platinum Age in the feed industry. This‬‬ ‫‪innovative pellet mill is the achievement of our passion for‬‬ ‫‪process technology, vast experience, and extensive R&D‬‬ ‫‪studies.‬‬

‫‪Yemmak's New Generation Platinum PT1200 Gear Driven Pellet Mill‬‬ ‫‪reaches a pelleting capacity of up to 45 tons/hour, with exceptional‬‬ ‫‪energy eeciency and maximum performance. This advanced pellet mill‬‬ ‫‪ooers substantial energy savings and great flexibility, all while adhering‬‬ ‫‪to current pelleting standards.‬‬

‫‪SAVE THE DATE‬‬ ‫‪VIV MEA‬‬ ‫‪20-22 November‬‬ ‫‪Booth: 08.L029‬‬ ‫‪Abu Dhabi National‬‬ ‫‪Exhibition Centre, U.A.E.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪21 | 2023‬‬


‫‪Mill exterior‬‬

‫أر‪.‬جية‪ .‬فاولر وارتباطه بشركة هنري سيمون المحدودة‬ ‫أخبار الطحن من الماضي في أرشيف المطاحن‬ ‫بقلم ميلدريد كوكسون‪ ،Mills Archive Trust ،‬المملكة المتحدة‬

‫أ‬

‫بدأ هذه القصة بمقال نشر في شهر نوفمبر من عام ‪ 1933‬في مجلة‬ ‫الطحن‪ ،‬بعنوان‪ :‬السيد آر جيه فاولر ‪ -‬المدير الجديد لمطاحن دقيق‬

‫‪ .MessrsCarr Silloth‬كان السيد فاولر هو كبير خبراء الطحن لدى‬

‫استقرارا‪ .‬لذلك قبل منصب‬ ‫والخارج‪ ،‬شعر السيد فاولر بالحاجة إلى حياة أكثر‬ ‫ً‬

‫مدير مطاحن دقيق ‪ Solway‬في ‪ ،Silloth‬المملوكة لشركة ‪Carr’s Flour‬‬

‫‪ .Mills Ltd., Carlisle‬لقد خلف السيد جي بي بومان الذي اضطر إلى‬

‫رائدا‬ ‫شركة سايمون‪ ،‬وقد تم االعتراف به لسنوات عديدة باعتباره‬ ‫مرجعا ً‬ ‫ً‬

‫التقاعد بسبب اعتالل صحته‪.‬‬

‫في العديد من البلدان‪ ،‬وكانت معرفته وخبراته في الجوانب الفنية لطحن‬

‫شاب في شهر فبراير من عام ‪ ،1889‬ولكن قدرته االستثنائية أدت إلى تقدم مسيرته‬

‫أيضا‬ ‫في مجال طحن الدقيق في المملكة المتحدة‪ .‬وقد تم طلب نصيحته ً‬ ‫الدقيق موضع تقدير كبير‪.‬‬

‫كان قد انضم للعمل ألول مرة إلى شركة ‪ ،.Henry Simon Ltd‬كطحان مبتدئ‬ ‫العملية بشكل سريع وفي عام ‪ ،1893‬بعد وفاة السيد ‪ ،William Stringer‬أصبح‬

‫لقد قدم السيد فاولر خدمة ال تقدر بثمن لشركة هنري سيمون‬

‫السيد ‪ Fowler‬كبير خبراء المطاحن في الشركة‪ .‬شغل هذا المنصب حتى عام‬

‫خالل ارتباطه الطويل بشركته‪ ،‬حيث تم االعتراف بمزايا نظام سيمون‬

‫‪ ،1902‬عندما ترك شركة سيمون وأسس شركة هندسة طحن الدقيق التابعة لشركة‬

‫دائما التأكد من رضا العمالء التام‪ ،‬وكان جزء كبير من‬ ‫ً‬ ‫عالميا‪ .‬لقد جعل من مهمته ً‬

‫‪ .Briddon & Fowler Ltd‬وفي عام ‪ ،1915‬استحوذت شركة ‪Henry Simon‬‬

‫عاما من العمل الشاق‪ ،‬الذي تطلب الكثير من السفر في الداخل‬ ‫وبعد ‪ً 40‬‬

‫كان له تأثير مهم ودائم على ممارسات طحن الدقيق الحديثة‪.‬‬

‫نجاح سيمون يرجع إلى هذه الحقيقة المهمة‪.‬‬

‫‪Billhead‬‬

‫‪ | 20‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫‪ Ltd‬على شركته‪ ،‬واستأنف السيد فاولر منصبه القديم ككبير خبراء الطحن‪ ،‬وهكذا‬

‫‪Mr RJ Fowler‬‬

‫‪The catalogue cover‬‬


‫أخبار الطحن‬

‫الوزير األوكراني ونظيرة يفتتحان مختبرات محدثة‬ ‫الختبارات ما قبل التصدير‬

‫ا‬

‫فتتح السيد ميكوال سولسكي‪ ،‬وزير السياسة الزراعية واألغذية في أوكرانيا‪ ،‬مع نظيرة السيد جيم‬ ‫أوزديمير‪ ،‬الوزير االتحادي لألغذية والزراعة في جمهورية ألمانيا االتحادية‪ ،‬مختبرين تابعين لهيئة‬

‫الدولة لسالمة األغذية وحماية المستهلك في أوكرانيا‪ :‬سالمة األغذية والطب البيطري باإلضافة إلى‬

‫‪Quality‬‬ ‫‪Control with‬‬ ‫‪One Thousandth‬‬ ‫‪of a Millimeter‬‬ ‫‪Precision:‬‬ ‫‪Bastak‬‬ ‫!‪Instruments‬‬

‫مختبر الصحة النباتية‪.‬‬

‫وتم شراء المعدات الجديدة للمختبرات بمساعدة منظمة األغذية والزراعة وبتمويل من حكومات ألمانيا‬

‫واليابان واالتحاد األوروبي‪.‬‬

‫وقال ميكوال سولسكي‪ ،‬وزير السياسة الزراعية واألغذية في أوكرانيا‪ " :‬تشعر أوكرانيا بالدعم األلماني‬

‫على المستويات السياسية واالقتصادية والعسكرية‪ .‬وهذه المختبرات هي مثال على هذا الدعم‪ .‬وهذه‬

‫إحدى الخطوات التي تتيح لنا توريد المنتجات الزراعية إلى مختلف دول العالم‪ .‬يجب التأكد من جودة‬

‫الحبوب‪ ،‬ويجب أن تدار األعمال في ظل ظروف مهيئة‪ .‬ونحن نشكر ألمانيا والسيد أوزديمير على دعمهما‬ ‫الشامل لدعم موقف أوكرانيا بشأن حل الحظر المفروض على الصادرات إلى بعض دول االتحاد األوروبي‪.‬و‬

‫أيضا أن أعرب عن امتناني لليابان‬ ‫أوجه شكر خاص من المواطنين والمزارعين ألنظمة الدفاع الجوي‪ .‬وأود ً‬

‫أيضا أن أشكر زمالئي من منظمة األغذية والزراعة‬ ‫واالتحاد األوروبي النضمامهما إلى هذا المشروع‪ .‬وأود ً‬

‫ودائرة الضرائب الحكومية وجميع الحاضرين‪ .‬أنا متأكد من أن لدينا العديد من المشاريع المشتركة التي‬ ‫تنتظرنا‪ .‬نحن نقدر شراكتنا"‪.‬‬

‫أيضا على أن ألمانيا تساعد أوكرانيا‪ ،‬بالتعاون مع شركائها‪ ،‬على تطوير‬ ‫وقد شدد الوزير االتحادي األلماني ً‬

‫طرق تصدير جديدة‪.‬‬

‫و قال السيد جيم أوزدمير "إن الحبوب األوكرانية هامة لكثير من الناس وتساعد على توفير أسواق‬

‫مستقرة‪ .‬ونحن نساعد في إنشاء طرق تصدير بديلة حتى تتمكن أوكرانيا من إيصال حبوبها إلى حيث تشتد‬

‫الحاجة إليها‪ ،‬أي بلدان الجنوب العالمي‪ .‬وبالتعاون مع االتحاد األوروبي واليابان‪ ،‬تتخذ ألمانيا خطوات‬ ‫لتوسيع ممرات الشحن وقدرة المحطات لنقل السلع الزراعية‪.‬‬

‫وبعد تقييم المختبرات في شهر يونيو ‪ ،2022‬دعمت منظمة األغذية والزراعة‪ ،‬بدعم من حكومتي‬

‫اليابان وألمانيا‪ ،‬وكذلك االتحاد األوروبي‪ ،‬شراء المعدات الالزمة وتسليمها وتشغيلها‪.‬‬

‫ستعمل المعدات والمواد المختبرية الجديدة على تسريع عملية التحليل وتسمح بإجراء مجموعة كاملة‬ ‫من اختبارات جودة المنتجات الزراعية وتوفير الوثائق الالزمة وف ًقا لقوانين أوكرانيا والدول الشريكة‬ ‫التجارية‪.‬‬

‫وبناء على نتائج االختبار‪،‬‬ ‫سيتم إجراء االختبارات الكيميائية والسمية والجينية الجزيئية واإلشعاعية‪.‬‬ ‫ً‬

‫أساسا إلصدار الشهادات البيطرية أو شهادات‬ ‫ستقوم المختبرات بإصدار رأي الخبراء‪ ،‬والذي يعتبر‬ ‫ً‬

‫الصحة النباتية الدولية‪ .‬وستزداد قدرة المختبرات بمعدات جديدة وزيادة في عدد الموظفين‪.‬‬

‫‪The World's First‬‬ ‫‪and Only in Grain‬‬ ‫‪Quality Control‬‬ ‫‪Devices: Bastak‬‬ ‫‪Instruments, a‬‬ ‫‪5-Star Innovation‬‬ ‫! ‪and R&D Center‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪19 | 2023‬‬



‫ي‬

‫أخبار الطحن‬

‫علماء جامعة ستيرلنغ يطورون مصدرًا غذائيًا جدي ًدا خالي بصمة الكربون‬

‫هدف المشروع الرائد الذي يقوده علماء جامعة ستيرلنغ إلى تطوير مصدر غذائي جديد‬ ‫خالي من الكربون‪ .‬ستعمل المبادرة التي تمولها الحكومة البريطانية بقيمة ‪ 800‬ألف جنيه‬ ‫إسترليني على خلق أربع وظائف جديدة ‪ -‬ثالثة في جزيرة بوت حيث بدأت التجربة‪،‬‬ ‫وواحدة في الجامعة باإلضافة إلى دعم تطوير مختبر جديد في الجزيرة‪..‬‬ ‫وإذا نجحت التجربة‪ ،‬فمن الممكن تكرارها في جميع أنحاء العالم‪ ،‬مما يخلق اآلالف من فرص العمل‬ ‫ومصدرا للغذاء يمكن أن يساهم في معالجة تغير المناخ‪.‬‬ ‫ً‬ ‫حاليا غازات دفيئة‪ ،‬مما يساهم‬ ‫منها‬ ‫تنبعث‬ ‫المتحدة‬ ‫المملكة‬ ‫في‬ ‫الرئيسية‬ ‫الغذاء‬ ‫إنتاج‬ ‫عمليات‬ ‫جميع‬ ‫ً‬ ‫في وجود البصمة الكربونية للبالد‪ .‬تريد حكومة المملكة المتحدة إنشاء مصادر غذائية جديدة تحقق‬ ‫أهداف الصافي الصفري من إنباعاثات الكربون وتعالج االعتماد المفرط على الواردات‪.‬‬ ‫وجدت األبحاث التي أجراها خبراء في جامعة ستيرلينغ ساب ًقا أن زراعة الفطريات مع األشجار إلنتاج‬ ‫سنويا‪.‬‬ ‫فطر غني بالبروتين يمكن أن تعزل ما يصل إلى ‪ 12.8‬ط ًنا من الكربون لكل هكتار‬ ‫ً‬ ‫طازجا أو معالجته وتحويله إلى منتجات بديلة للحوم‪،‬‬ ‫يتمتع هذا المحصول‪ ،‬الذي يمكن استهالكه‬ ‫ً‬ ‫سنويا على مستوى العالم‪.‬‬ ‫بالقدرة على إنتاج مصدر غذائي غني لنحو ‪ 19‬مليون شخص‬ ‫ً‬ ‫اآلن‪ ،‬بدأت كال من جامعة ستيرلينغ وشركة ‪ Mycorrhizal Systems Ltd‬إلنتاج الكمأ تجربة‬ ‫لمدة عامين على جزيرة بوت والتي ستشهد قيام الباحثين بتغطية النظام الجذري لألشجار الجديدة‬ ‫صالحا لألكل‪.‬‬ ‫فطرا‬ ‫ً‬ ‫بالفطريات التي تنتج ً‬ ‫سيقوم فريق بقيادة البروفيسور الفخري بول توماس بعد ذلك بتقييم الفوائد البيئية واألثر‬ ‫االقتصادي األوسع‪.‬‬ ‫البروفيسور توماس هو مؤسس شركة ‪ Mycorrhizal Systems Ltd‬إلنتاج الكمأة‪ ،‬التي تستثمر‬ ‫‪ 135‬ألف جنيه إسترليني في المشروع وتدير المختبر‪.‬‬ ‫وقال البروفيسور توماس‪" :‬إن هذه فكرة تغير قواعد اللعبة‪ ،‬وإذا تم تنفيذها على نطاق واسع‪ ،‬فسوف‬ ‫تزيد من إنتاج الغذاء المحلي‪ ،‬وتحفز زراعة األشجار وتساعد في التخفيف من تأثير تغير المناخ‪.‬‬ ‫"من خالل معالجة الصراع على استخدام األراضي و إنتاج سعرات حرارية غذائية من األراضي التي‬ ‫لوال ذلك لم تكن ستنتج الغذاء‪ ،‬وعلى نطاق واسع‪ ،‬ستساهم النتائج المتوقعة بشكل إيجابي في مثل‬ ‫هذه األولويات وتخلق زيادة صافية في إنتاج الغذاء في المملكة المتحدة تصل إلى ‪ 1000‬طن لكل‬ ‫‪ 1000‬هكتار من األشجار التي غرست خالل المشروع‪.‬‬ ‫وقال البروفيسور أليستر جامب‪ ،‬عميد كلية العلوم الطبيعية‪ ،‬الذي شارك في تأليف البحث وسيشارك‬ ‫في المبادرة‪" :‬سيضع هذا المشروع المملكة المتحدة في‬ ‫طليعة تكنولوجيا ‪( EMF‬الفطريات الخارجية)‪.‬‬ ‫تشير األبحاث إلى معدل عزل الكربون يصل إلى‬ ‫‪ 406‬كجم لكل كجم من البروتين المنتج مع مساعدة‬ ‫التنوع البيولوجي وأهداف الحفاظ على البيئة‪.‬‬ ‫"يتناقض هذا العزل بشكل صارخ مع كل نظام رئيسي‬ ‫آخر إلنتاج الغذاء والذي يؤدي إلى انبعاث الغازات أثناء‬ ‫اإلنتاج‪".‬‬ ‫إذا نجحت التجربة‪ ،‬فإن اإلطالق الالحق يمكن أن يخلق‬ ‫مئات الوظائف في المملكة المتحدة واآلالف في جميع‬ ‫أنحاء العالم‪.‬‬ ‫وقال البروفيسور جامب‪" :‬سيتم توفير الكثير من فرص العمل في المناطق الريفية‪ ،‬مما يدعم التأثير‬ ‫االجتماعي واالقتصادي اإليجابي من خالل خلق فرص العمل وتطوير البنية التحتية‪.‬‬ ‫أيضا مساهمة سنوية مباشرة في اقتصاد المملكة المتحدة وستنشأ فوائد اقتصادية‬ ‫"سيكون لالبتكار ً‬ ‫أخرى من خالل سلسلة التوزيع‪".‬‬ ‫يتم توفير التمويل لهذا المشروع لمدة عامين من قبل ‪( BBSRC‬مجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية‬ ‫والعلوم البيولوجية)‪ ،‬وهو جزء من ‪( UKRI‬مركز األبحاث واالبتكار في المملكة المتحدة)‪ ،‬أكبر ممول‬ ‫عام في المملكة المتحدة للعلوم البيولوجية غير الطبية‪ .‬ستدعم المنح أربع وظائف جديدة وتطوير‬ ‫مختبر جديد ومنشأة تجريبية في جزيرة بوت‪.‬‬ ‫تم نشر الدراسة التي وضعت أسس المشروع في ‪( PNAS‬إشراف األكاديمية الوطنية للعلوم)‪،‬‬ ‫وهي المجلة المرموقة التابعة لألكاديمية الوطنية للعلوم (‪ ،)NAS‬في مارس‪.‬‬

‫‪We possess the‬‬ ‫‪world’s largest‬‬ ‫‪production‬‬ ‫‪facility, certi‬‬‫‪fied by ICC,‬‬ ‫‪comprising‬‬ ‫‪10.000 square‬‬ ‫‪meters of enc‬‬‫‪losed space‬‬ ‫‪and 7.000‬‬ ‫‪square meters‬‬ ‫‪of open area‬‬ ‫‪with our‬‬ ‫‪accredited‬‬ ‫‪products.‬‬

‫‪www.bastak.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪17 | 2023‬‬


LESS ISPRODUCTIVITY MORE EFFORT AND ENERGY

The age of dark factories has arrived that offer more productivity with less consumption. With +1000 turnkey projects in 120 countries, Alapala is one step ahead of the era...

alapala.com


‫وجد استطالع الرأي الخاص بشركة ‪Alltech‬‬ ‫أن قادة األغذية الزراعية متفائلون بشأن النظام‬ ‫الغذائي المستدام‬

‫ي‬

‫أخبار الطحن‬

‫معا إلنشاء‬ ‫عتقد قادة األغذية الزراعية في جميع أنحاء العالم أن الصناعة يمكن أن تعمل ً‬ ‫نظام غذائي أفضل وأكثر استدامة‪ ،‬وف ًقا لتقرير ‪Alltech Sustainability Insights‬‬ ‫الذي صدر اليوم‪.‬‬

‫أجرت شركة ‪ Alltech‬دراسة استقصائية عالمية على مستوى الصناعة لجمع رؤى حول‬

‫القضايا األكثر أهمية لسلسلة قيمة األغذية الزراعية وأصحاب المصلحة فيها‪ .‬بالتعاون مع ‪،Opinions‬‬

‫وهي وكالة أبحاث مستقلة مقرها في أيرلندا‪ ،‬جمعت ‪ Alltech‬رؤى من خالل ‪ 26‬مقابلة أجرتها مع قادة‬ ‫الصناعة ومن خالل دراسة استقصائية شاملة أكملها أكثر من ‪ 2500‬عضو في صناعة األغذية الزراعية‪.‬‬

‫قدم هذا الجهد فرصة متميزة لقياس المواقف والتصورات حول االستدامة من قبل أصحاب المصلحة عبر‬

‫سلسلة القيمة الغذائية الزراعية وتحديد اإلجراءات الملموسة لبناء مستقبل أكثر استدامة‪.‬‬

‫قالت السيدة تارا مكارثي‪ ،‬نائب الرئيس العالمي لقسم ‪ ESG‬في شركة ‪" :Alltech‬كان هدفنا هو‬

‫االستماع إلى أصوات األفراد المنتمين إلي صناعتنا وأصحاب المصلحة فيها وتطوير برنامج قوي يواجه‬

‫اضطرابا غير مسبوق‪ ،‬لكنها‬ ‫المستقبل من الرؤى الطموحة والمؤثرة ح ًقا ذات الصلة"‪" .‬تشهد صناعتنا‬ ‫ً‬

‫تظل واثقة وملتزمة بالتطور نحو إنشاء نظام غذائي أكثر استدامة‪ .‬وسيكون مفتاح النجاح هو تطوير حلول‬ ‫معا عبر سلسلة القيمة‪.‬‬ ‫مبتكرة‪ ،‬ولكن األمر األكثر أهمية هو قدرة الصناعة على العمل ً‬

‫وتركزت أسئلة االستطالع على خمسة مجاالت‪ :‬التحديات والفرص؛ الدوافع واألولويات؛ المواقف تجاه‬

‫التغيير؛ الدعم والتوجيه؛ ومن يعتقدون أنه سيدفع ثمن االستدامة‪ .‬وتشمل النتائج الرئيسية إلستطالع‬ ‫الرأي ما يلي‪:‬‬

‫‪A first in Turkey‬‬ ‫‪and the world:‬‬ ‫‪Bastak‬‬ ‫‪Instruments is‬‬ ‫‪the company‬‬ ‫‪with the most‬‬ ‫‪quality control‬‬ ‫‪devices in the‬‬ ‫!‪ICC catalog‬‬

‫بينما يتفق أربعة من كل خمسة مشاركين على أن "تغير المناخ سيجعل إنتاج الغذاء أكثر صعوبة في‬

‫المستقبل"‪ ،‬إال أن وجهات النظر تختلف بين المناطق‪ .‬تواجه صناعة األغذية الزراعية سلسلة حقيقية من‬ ‫األزمات‪ ،‬وقد أقر المشاركون في االستطالع في معظمها بخطورة تلك التحديات وهشاشة نظامنا الغذائي‪.‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬هناك مستوى قوي من التفاؤل واإليجابية‪ ،‬حيث وافق ‪ 85‬بالمائة من المشاركين على أن النظام‬ ‫الغذائي يمكن أن يرقى إلى مستوى التحدي‪.‬‬

‫أفاد ما يقرب من ثالثة من كل أربعة مشاركين عن شعورهم بالحاجة إلى المزيد من التوجيه لدعم‬

‫تحسيناتهم في مجال االستدامة البيئية‪ .‬ويتم التعبير عن الحاجة إلى التوجيه بقوة أكبر في الطرف األخير‬

‫من سلسلة القيمة (مثل تجار التجزئة ومشغلي الخدمات الغذائية والمصنعين)‪.‬‬

‫يتفق معظم المشاركين على أن التنظيم يفرض ضغوطًا على جميع مجاالت سلسلة التوريد‪ .‬وكان‬

‫المشاركون علي نحو مماثل واقعيين بشأن الحاجة إلى تقديم الدعم للمنتجين األساسيين لألغذية التي‬ ‫يتناولها ثمانية مليارات شخص على هذا الكوكب‪ :‬فقد وافق ‪ 66‬في المائة على أنه ما لم يتم تحفيز‬ ‫المزارعين ماليا‪ ،‬فإن األمور لن تتغير أبدا‪.‬‬

‫ويدرك الكثيرون أننا لن نتمكن من حل التحديات المقبلة دون وجود درجة كبيرة من االبتكار وتسخير‬

‫التكنولوجيا لتمكيننا من توفير الغذاء ألنفسنا على نحو مستدام‪ ،‬حيث يعتقد ‪ %92‬من المشاركين أن‬ ‫التكنولوجيا واالبتكار أساسيان لتوفير نظم غذائية أكثر استدامة‪.‬‬

‫هناك اعتراف شبه عالمي بأننا بحاجة إلى الكثير من المحادثات التعاونية والكثير من الجهد عبر سلسلة‬

‫معا إلنشاء نظام غذائي‬ ‫القيمة‪ ،‬حيث وافق ‪ 93‬بالمائة من المشاركين على أنه يجب علينا‬ ‫جميعا العمل ً‬ ‫ً‬ ‫أفضل للمستقبل‪.‬‬

‫قال الدكتور مارك ليونز‪ ،‬الرئيس والمدير التنفيذي لشركة ‪" :Alltech‬تمر صناعتنا بأوقات استثنائية‪،‬‬

‫لكن فرص التأثير اإليجابي غير مسبوقة"‪" .‬تخيل ما هو ممكن عندما نعمل جميعا على تحقيق األهداف‬

‫‪Bastak's 4‬‬ ‫‪New ICC‬‬ ‫‪Methods:‬‬ ‫‪Universal‬‬ ‫‪Quality‬‬ ‫‪Control‬‬

‫المشتركة المتمثلة في توفير التغذية للجميع‪ ،‬وتنشيط االقتصادات المحلية‪ ،‬وتجديد الموارد الطبيعية‬ ‫لكوكب األرض‪".‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬نوفمبر ‪15 | 2023‬‬


Growing Into Performance. INNOVATIVE OPTICAL SORTING SOLUTIONS. Better than the human eye, Cimbria sorting technology is the most advanced and reliable solution to meet the high quality standard of the grain and seed processing industry. The all-new optical system integrates Full-Color RGB and NIR cameras, that can be combined with SWIR and UV technologies to ensure the total removal of any foreign body like stones, wood and glass, as well as the best separation of nonconforming or unwanted grains. Great purity, optimized yield and food safety are so granted by Cimbria optical sorters. Growing into performance is easy and effective, thanks to the extraordinary technology signed by Cimbria.

Cimbria.com Cimbria Srl Imola, Italy Tel +39 0542 361423 seainfo@agcocorp.com



‫أخبار الطحن‬

‫تنشر وزارة الزراعة األمريكية معايير جديدة لإلنتاج العضوي للثروة‬ ‫الحيوانية والدواجن‬

‫هناك أمل في العالج‪.‬‬ ‫النقل والمناولة والذبح‪ :‬يجب أن تصف العمليات كيفية الحفاظ على اإلدارة‬ ‫العضوية ورعاية الحيوانات أثناء النقل الذي يتجاوز ثماني ساعات‪ .‬يجب أن‬ ‫تكون الحيوانات قادرة علي تحمل مشقات النقل‪ .‬يجب أن تكون وسيلة النقل‬ ‫مناسبة موسمياً لحماية الماشية من البرد أو الحرارة‪ .‬يجب أن تلتزم العمليات‬ ‫بمعايير الذبح اإلنساني لوزارة الزراعة األمريكية (‪.)FSIS‬‬ ‫بالشراكة مع جهات التصديق المعتمدة من وزارة الزراعة األمريكية‪،‬‬ ‫سيشرف البرنامج العضوي الوطني التابع لوزارة الزراعة األمريكية على تنفيذ‬ ‫االلتزام الصارم بهذه المعايير الجديدة األكثر اتساقًا لدعم نمو سوق المنتجات‬ ‫العضوية‪.‬‬ ‫سيؤدي تنفيذ ‪ OLPS‬إلى منح مزارعي الماشية والدواجن العضوية ومربي‬ ‫الماشية والشركات‪ ،‬بما في ذلك المهتمين باالنتقال إلى المنتجات العضوية‪،‬‬ ‫المزيد من الفرص للتنافس العادل في السوق‪ .‬تدعم القاعدة ثقة المستهلك‬ ‫المستمرة وثقته في الختم العضوي لوزارة الزراعة األمريكية من خالل‬ ‫مواءمة المعايير العضوية بشكل أفضل مع توقعات المستهلكين فيما يتعلق‬ ‫برعاية الحيوان‪ .‬العديد من المستهلكين على استعداد لدفع مبلغ إضافي على‬ ‫المنتجات الحيوانية العضوية‪ ،‬وخاصة بالنسبة لصناعة الدجاج والبيض واللحوم‬ ‫العضوية‪ .‬ومن خالل زيادة ثقة المستهلك في العالمة العضوية من خالل مواءمة‬ ‫المعايير مع تفضيالت رعاية الحيوانات لدى المستهلكين‪ ،‬تساعد وزارة الزراعة‬ ‫األمريكية على تقديم قيمة أكبر للمنتجين‪ ،‬وإنشاء نظام غذائي أكثر عدالة‬ ‫وتنافسية وشفافية‪.‬‬

‫‪DEVELOPMENT‬‬

‫‪� MANAGING DIRECTORS‬‬

‫‪� PLANT MANAGERS‬‬ ‫‪� CFO’S‬‬

‫‪📞📞 +44 7764 465 897‬‬ ‫‪ | 12‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫‪� FEED & POULTRY‬‬

‫‪MANAGERS‬‬

‫‪N‬‬

‫‪T‬‬

‫‪� SALES & MARKETING‬‬

‫‪� CHIEF MILLERS‬‬

‫‪MANAGERS‬‬

‫‪B‬‬

‫‪� R&D NEWPRODUCT‬‬

‫‪� GENERAL MANAGERS‬‬

‫‪OFFICER‬‬

‫& ‪SEARCH‬‬

‫‪� MAINTENANCE‬‬

‫‪� CHIEF COMMERCIAL‬‬

‫‪ECTION‬‬ ‫‪SEL‬‬

‫‪POSITIONS RECRUITED:‬‬

‫‪E‬‬

‫‪THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING‬‬ ‫‪AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT‬‬

‫‪R‬‬ ‫‪OU N‬‬

‫‪UIT M E‬‬

‫‪CR‬‬

‫‪RE‬‬

‫ا‬

‫ستعرض وزير الزراعة السيد توم فيلساك اليوم القاعدة النهائية للمعايير‬ ‫العضوية إلنتاج الثروة الحيوانية والدواجن (‪ .)OLPS‬تضع هذه القاعدة‬ ‫الجديدة معايير واضحة وقوية ومتسقة إلنتاج الثروة الحيوانية والدواجن‬ ‫العضوية‪ ،‬وتحقق تكافؤ الفرص أمام مزارعي الماشية العضوية ومربي‬ ‫الماشية والشركات‪ ،‬وتعزز أسواقًا أكثر عدالة وتنافسية لمنتجاتهم‪ ،‬مع توفير‬ ‫المزيد من الشفافية للمستهلكين بشأن مشترياتهم‪.‬‬ ‫"تعمل وزارة الزراعة األمريكية على إنشاء نظام غذائي أكثر عدالة وتنافسية‬ ‫وشفافية‪ .‬وقال فيلساك‪" :‬يضع هذا المعيار العضوي لإلنتاج الدواجن و الثروة‬ ‫الحيوانية معايير واضحة وقوية من شأنها أن تزيد من اتساق ممارسات رعاية‬ ‫الحيوان في اإلنتاج العضوي وفي كيفية تطبيق هذه الممارسات"‪" .‬األسواق‬ ‫التنافسية تساعد على تقديم قيمة أكبر لجميع المنتجين‪ ،‬بغض النظر عن‬ ‫حجمهم‪".‬‬ ‫وكان هذا التغيير مدفو ًعا باالهتمام القوي من جانب المستهلكين والصناعة‬ ‫العضوية‪ .‬شجعت وزارة الزراعة األمريكية الجمهور على إرسال التعليقات‬ ‫وتلقت وزارة الزراعة األمريكية أكثر من ‪ 40.000‬تعليق مكتوب‪ ،‬تمت‬ ‫مراجعتها جميعها بعناية لتوجيه صياغة هذه القاعدة النهائية‪ .‬عقدت وزارة‬ ‫أيضا جلسة استماع في أغسطس ‪ 2022‬لالستماع إلى‬ ‫الزراعة األمريكية ً‬ ‫التعليقات العامة حول القاعدة المقترحة‪.‬‬ ‫تعمل ‪ OLPS‬على تحسين التوحيد فيما يتعلق بمتطلبات ممارسات رعاية‬ ‫الحيوان بالنسبة للماشية والدواجن العضوية‪ ،‬مما يعزز رفاهيتها وسلوكياتها‬ ‫الطبيعية‪.‬‬ ‫تحدد القاعدة النهائية معايير أكثر اتساقًا لستة مجاالت رئيسية‪ ،‬بما‬ ‫في ذلك‪:‬‬ ‫متطلبات المساحة الخارجية‪ :‬تحدد ‪ OLPS‬الحد األدنى من متطلبات‬ ‫المساحة الخارجية إلنتاج الدواجن العضوية وتتطلب إمكانيات الوصول بسهولة‬ ‫إلى األماكن الخارجية‪ .‬يجب أن تكون المناطق الخارجية ‪ 75‬بالمائة على األقل‬ ‫من التربة وأن تشتمل على نباتات مزروعة قدر اإلمكان‪.‬‬ ‫ظروف المعيشة الداخلية والخارجية‪ :‬يجب أن تتوفر في الحظائر مساحة‬ ‫كافية للماشية لالستلقاء والوقوف وااللتفاف وتمديد أطرافها أو أجنحتها‬ ‫بالكامل و القيام بالسلوكيات الطبيعية للحيوانات‪ ،‬مثل رعي الخنازير في التربة‬ ‫و نبش الدجاج‪ .‬يجب أن تكون مناطق الفراش كبيرة بما فيه الكفاية ومريحة‬ ‫للحفاظ على نظافة الماشية (حسب أنواعها)‪ ،‬وجافة وخالية من اآلفات‪.‬‬ ‫كثافات تربية الدواجن‪ :‬تحدد القاعدة متطلبات محددة لكثافات تربية‬

‫الدواجن الداخلية والخارجية لتتماشى مع توصيات المجلس االستشاري‪،‬‬ ‫ومعايير رعاية الحيوان من طرف ثالث والتعليقات العامة من أصحاب‬ ‫المزارع العضوية‪.‬‬ ‫ممارسات الرعاية الصحية الوقائية‪ :‬يجب على المنتجين الحفاظ على‬ ‫ممارسات الرعاية الصحية الوقائية التي تشمل التغذية الكافية وخطط الوقاية‬ ‫الشاملة من الطفيليات‪ .‬يجب عالج الحيوانات باألدوية المسموح بها لتقليل‬ ‫األلم والتوتر والمعاناة‪ .‬ويجب تقديم كافة العالجات الالزمة‪ ،‬حتى لو فقد‬ ‫الحيوان صفته العضوية‪.‬‬ ‫التعديالت الفيزيائية والقتل الرحيم‪ُ :‬يسمح بالتعديالت الفيزيائية فقط‬ ‫تماما إجراء بعض‬ ‫ألغراض تحديد الهوية أو سالمة الحيوانات‪ُ ،‬‬ ‫ويحظر ً‬ ‫التعديالت‪ .‬يجب إجراء التعديالت في سن مبكرة للحيوانات وبطريقة تقلل من‬ ‫آالم الحيوان وإجهاده‪ .‬ال يجوز استخدام القتل الرحيم اإلنساني إال إذا لم يكن‬

‫‪RECRUITING‬‬ ‫‪GLOBALLY‬‬

‫‪💻💻 bourne recruitment.co.uk‬‬


Proudly made in Türkiye


‫أخبار‬ ‫الطحن‬ ‫ال بكم في فصل الخريف حسب المكان الذي تعيشون فيه‪ ،‬وتحية لكم من‬ ‫أه ً‬ ‫مجلة الطحن والحبوب‪ .‬أقدم لكم العدد الحادي عشر لهذا العام من مجلتنا‬ ‫وكذلك مجلة الطحان العالمي‪ .‬اتمنى ان تستمتعوا بقرائتهم‪.‬‬

‫صباحا أكثر‬ ‫تصبح األيام أطول أو أقصر اعتما ًدا على مكان وجودك في العالم‪،‬‬ ‫ً‬

‫في استوديو ‪ RongoRongo‬المباشر‪ ،‬يتحدث السيد روجر‬ ‫جيلبرت مع السيد جيمس كوبر‪ ،‬الصحفي في مجلة الطحن‬ ‫والحبوب‪ .‬حيث يناقشون المواضيع الرئيسية في العدد األخير‬ ‫بدءا من تأثير السياسة العالمية على‬ ‫من مجلة الطحن والحبوب‪ً ،‬‬ ‫الصناعة وحتى أحدث االبتكارات المتعلقة ب حبوب الفول‪.‬‬ ‫في استوديو فيديو ‪ RongoRongo‬المباشر‪ ،‬يتحدث السيد‬ ‫روجر جيلبرت مع السيد ريان لين‪ ،‬رئيس قسم التغذية الحيوانية‬ ‫ألمريكا الشمالية في شركة ‪ .ADM‬حيث يخبرنا رايان ً‬ ‫قليل عن‬ ‫جهود االستدامة التي تبذلها شركة ‪ ،ADM‬بما في ذلك برنامج‬ ‫‪.Strive 35‬‬ ‫‪ Strive 35‬هي مبادرة مؤسسية للشركة الستهداف ما يمكن‬ ‫وما ينبغي فعله باستخدام الطاقة‪ ،‬وانبعاثات الغازات الدفيئة‪،‬‬ ‫واستخدام المياه‪ ،‬وإدارة النفايات‪ ،‬عبر جميع سالسل التوريد‬ ‫مع التركيز بشكل خاص على الزراعة‪.‬‬ ‫ترقبوا المزيد من حلقات ‪RongoRongo‬‬ ‫‪ Live‬على قناتنا على ‪ YouTube‬على‬ ‫‪https://www.youtube.com/@MillingandGrain‬‬ ‫أيضا على موقعنا على العنوان التالي‪:‬‬ ‫ومعروضة ً‬ ‫‪https://millingandgrain.com‬‬

‫قتامة في نصف الكرة الشمالي وأمسيات مشمسة في نصف الكرة الجنوبي‪.‬‬

‫انتهى عيد الهالوين اآلن‪ ،‬وسيتبعه عيد القديسين في اليوم األول من شهر‬

‫أيضا في الزحف مع عيد ديوالي وعيد الشكر‬ ‫نوفمبر‪ .‬بدأت عطالت نهاية العام ً‬

‫جنبا إلى جنب مع االستعدادات لعيد الميالد‪.‬‬ ‫ً‬

‫في عالم الوثنية األنجلوسكسونية القديمة‪ ،‬كان شهر نوفمبري الشهر الذي‬

‫يرقى بالتأكيد إلى مستوى سمعته المروعة‪ .‬كان هذا هو الوقت الذي ُيعرف‬

‫باسم "شهر الدم"‪ ،‬وهو الوقت الذي تواجه فيه الماشية مصيرها الفدائي‪ .‬كان‬ ‫أواخر نوفمبر هو الوقت الذي يتم فيه ذبح وحفظ الماشية الفائضة التي لم يكن‬ ‫من الممكن إطعامها ورعايتها خالل أشهر الشتاء القليلة المحصول الذي يتم‬

‫أيضا لـ كلمة ‪،Gormánuáðr‬‬ ‫جمعه‪ .‬الكلمة األيسلندية لشهر نوفمبر مشابهة ً‬

‫أي "شهر غور" أو "شهر الذبح"‪ .‬لكن ال تخافوا أيها القراء األعزاء‪ ،‬ألن شهر‬

‫نوفمبر اليوم هو أكثر تسامحا بكثير‪ ،‬والتضحية الوحيدة التي به هي المساحة‬

‫الكبيرة من الوقت التي تحتلها أمطار الخريف التي ال يمكن التنبؤ بها‪ .‬لذلك‪،‬‬

‫بينما نحتسي القهوة ونستمتع بمالبسنا الثقيلة‪ ،‬دعونا نحتفل بحقيقة أننا قمنا‬

‫بمقايضة وحشية التضحية بالحيوانات بالتوابل الموسمية‪ .‬تحياتي لشهر نوفمبر‬ ‫ً‬ ‫اعتدال وأقل "دموية"!‬ ‫أكثر‬ ‫لمزيد من األخبار حول العالم‪ ،‬يمكنك أن تقرأ عن استطالع الرأي الذي‬

‫أجرتة شركة ‪ Alltech‬الذي وجد أن قادة األغذية الزراعية متفائلون بشأن‬

‫أيضا بتغطية األخبار المتعلقة بافتتاح المعامل‬ ‫النظام الغذائي المستدام‪ .‬وقمنا ً‬ ‫األوكرانية الجديدة الختبارات ما قبل التصدير‪.‬‬

‫فيما يتعلق باألحداث‪ ،‬يمكنك العثور على معلومات حول األحداث المستقبلية‬

‫مثل مؤتمرات ‪ VictamLatAm‬و‪ Space 2023‬و ‪،Ocrim Open days‬‬ ‫والتي كنا محظوظين بحضورها‪ ،‬داخل المجلة‪ .‬لدينا جميع أحدث المعلومات‬

‫حول هذه األحداث حتى تتمكن من البقاء على اطالع دائم بكل شيء ومعرفة‬

‫ما ستحصل عليه بالضبط في كل حدث‪ .‬إذا كانت لديك أخبار مهمة ترغب في‬

‫مشاركتها‪ ،‬فيرجى إرسالها إلينا على ‪editorial@perendale.co.uk‬‬

‫وإلختتام حديثنا‪ ،‬لدينا بضع كلمات مخصصة لجميع األرواح البريئة التي‬

‫مؤخرا خالل الحرب اإلسرائيلية الفلسطينية‪ .‬لقد تم استهداف العديد‬ ‫فقدت‬ ‫ً‬

‫من األرواح البريئة وفقدها خالل الشهر الماضي خالل هذا الصراع‪ .‬تقدم مجلة‬ ‫الطحن والحبوب تعازينا العميقة لجميع المتضررين من هذا األمر‪ ،‬ونريد أن‬ ‫شاهد المزيد من الفيديوهات‬ ‫في جميع جوانب الصناعة عبر‬ ‫‪millingandgrain.com/videos‬‬

‫‪https://millingandgrain.com/category/mag-tv‬‬ ‫‪ | 10‬نوفمبر ‪Milling and Grain - 2023‬‬

‫جميعا بشر‪ .‬أخبر عائلتك أنك تحبهم وكن لطي ًفا مع اآلخرين‪.‬‬ ‫يتذكر الجميع أننا‬ ‫ً‬

‫‪gfmt.blogspot.com‬‬



‫الوصول إلى حيث ما ال يستطيع اآلخرون الوصول إليها‬ ‫نحن على بعد شهر واحد فقط من نهاية‬

‫العام‪ ،‬وهو الوقت المثالي للتطلع إلى عام‬ ‫‪ 2024‬وإعادة تأكيد تلك الخطط األولية‬ ‫حول ما يجب تحديدة كأولويات للعام‬

‫المقبل‪.‬‬

‫بالنسبة لفريقنا هنا في بريندال‪،‬‬

‫روجرجيلبرت‬

‫المسؤول عن نشر مجلة الطحن األقدم‬

‫انتشارا في قطاع صناعتنا‪ ،‬فإننا‬ ‫واألكثر‬ ‫ً‬ ‫نركز على ضمان وصول أخبار صناعتنا إلى‬

‫صفحاتنا ومحتوياتنا إما من خالل الطباعة أو من خالل قنواتنا الرقمية‪.‬‬

‫استخدام أحد برامج الذكاء االصطناعي المتاحة لإلجابة على نفس السؤال‪.‬‬

‫جميعا على أن‬ ‫ثم تحولت مناقشاتنا الداخلية إلى ما يتوقعه قراؤنا منا ح ًقا ‪ -‬واتفقنا‬ ‫ً‬ ‫األمر ال يقتصر على إعادة إنتاج أفضل المعرفة التي تم البحث عنها بالفعل والمعروفة‬ ‫على نطاق واسع من قبل القراء من خالل خوارزميات الذكاء االصطناعي الحالية‪.‬‬

‫إن مهمتنا هي خطوة متقدمة أبعد من ذلك‬

‫نحن هنا لتقديم معلومات عن أحدث التطورات ‪ -‬ال سيما في مجاالت التكنولوجيا‬

‫تقدميا‪ ،‬إما استنا ًدا إلى األبحاث الفردية أو التقنيات أو‬ ‫تفكيرا‬ ‫والتغذية ‪ -‬والتي تمثل‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫اآلراء‪ ،‬ولتسليط الضوء على المعلومات الموجودة في كل إصدار والتي تشكل محتوى‬

‫أيضا للتواصل‬ ‫موجزا ومستهدفًا مصممة‬ ‫خصيصا لمجموعات الصناعة لدينا‪ .‬نحن هنا ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫ومن فضلك ال تغفل حقيقة أننا نقوم بنشر مجلة الطحن والحبوب بست لغات كل‬

‫مع القادة في صناعاتنا ولتقديم تقرير عنهم ووجهات نظرهم‪.‬‬

‫باعتبارنا أقدم مجلة في الصناعة‪ ،‬نشعر أننا يجب أن نكون "قادة التحرير"‪ .‬وهذا‬

‫مستخدما للذكاء االصطناعي‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬لدي اآلن مهام إضافية‬ ‫التي ال تعتبر نفسها‬ ‫ً‬

‫ذلك أولئك الذين يؤثرون على طحن القمح واألرز والحبوب والبذور الزيتية وفي إنتاج‬

‫وتحديد واستبعاد الميزات والمحتوى الذي يتم إنشاؤه بواسطة الذكاء االصطناعي‪.‬‬

‫رسوما على المقاالت التحريرية ونتعهد باستخدام وسائل التواصل‬ ‫نحن ال نفرض‬ ‫ً‬

‫استمرار التطور واالستخدام المقبول على نطاق أوسع للذكاء االصطناعي‪ ،‬الذي يغزو‬

‫شهر ‪ -‬باستثناء اللغتين العربية والصينية‪ ،‬اللتين ال تزاالن تصدران كل شهرين‪.‬‬

‫يعني أننا منفتحون على تلقي ونشر المحتوى من جميع أصحاب المصلحة بما في‬ ‫أعالف الماشية‪.‬‬

‫االجتماعي الكبيرة لدينا وغيرها من المنافذ للحصول على أقصى قدر من العرض‬ ‫للمقاالت االفتتاحية التي نختار نشرها وللمعلنين الذين يدعموننا‪.‬‬

‫نحن اآلن ندعم هذه الفرصة الفريدة و المتميزة من خالل مجلة أخبار الطحن‬

‫الخاصة بنا والتي تكون وجهه مفتوحة لتلقي األوراق البحثية التي سنقوم بمراجعتها‬

‫لذا‪ ،‬باختصار‪ ،‬ربما نستخدم منصات الذكاء االصطناعي وربما نكون ضمن المجموعة‬

‫تتمثل في التأكد من أن المحتوى الذي ننشره يتم بحثه وكتابته بواسطة البشر‬

‫أنا ال أتوهم أنه قد تصبح هذه مهمة أكثر صعوبة مما تبدو في الوقت الحالي مع‬

‫عالمنا بسرعة!‬

‫واآلن ماذا يوجد في هذه الطبعة من مجلتنا‬

‫لدينا مجموعة مثيرة لالهتمام من المقاالت والقصص لك هذا الشهر‪.‬‬

‫(وتقديم رقم ‪ )DOI‬قبل نشرها وإتاحتها من خالل الوصول المفتوح من موقعنا على‬

‫نبدأ بأعمدة ‪ MAGTv‬و الطحان العالمي‪ .‬من فضلك خذ وق ًتا لمشاهدة‬ ‫مقاطع الفيديو الخاصة بنا هذا الشهر وترقب عروض ‪Rongorongo Live‬‬

‫من قبل النظراء والتي يمكن الرجوع إليها واستخدامها بسهولة أكبر داخل الصناعة‪.‬‬

‫بدءا من اإلنتاج الخالي من‬ ‫يركز قسم األخبار لدينا على قضايا إنتاج الغذاء ً‬

‫اإلنترنت‪.‬‬

‫الهدف من مجلة أخبار الطحن هو تزويد الصناعة بأوراق بحثية تمت مراجعتها‬

‫نظرا للعمل اإلضافي المطلوب والتسجيل اإلضافي لهذه المستندات والحفاظ‬ ‫بالطبع‪ً ،‬‬ ‫رسوما قياسية‪.‬‬ ‫عليها‪ ،‬فإننا نفرض‬ ‫ً‬

‫هل نستخدم الذكاء االصطناعي؟‬

‫يقودني هذا إلى مسألة الذكاء االصطناعي أو الذكاء االصطناعي واستخدامه في‬

‫‪ Video Studio‬المستقبلية‪.‬‬

‫البصمة الكربونية وحتى تحديثات الوضع في أوكرانيا (الصفحتان ‪ 17‬و‪.)19‬‬

‫تتعمق ميلدريد كوكسون من ‪( Mills Archive Trust‬صفحة ‪ )20‬في أخبار‬

‫الطحن في الماضي واالرتباط هذا الشهر بين أر جيه‪ .‬فاولر وهنري سيمون كما‬ ‫أيضا مقال "جواهر من أرشيف المطاحن" في الصفحة ‪.30‬‬ ‫نعرض ً‬

‫النشر‪ .‬باختصار‪ ،‬يقوم الذكاء االصطناعي بتكرار طريقة تفكيرنا كبشر وتطبيق ذلك‬

‫تقرير الدكتور محمود رياض من مصر (صفحة ‪ )24‬وهناك قصة عن أربعة طالب‬

‫جميعا‪ ،‬فقد تم بالفعل اعتماد هذه التكنولوجيا على نطاق واسع‬ ‫وكما نعلم ونقدر‬ ‫ً‬ ‫بدءا من األنظمة اآللية وحتى وظائف البحث الصوتي على الهواتف‬ ‫في إنتاج كل شيء ً‬

‫الصفحة ‪.26‬‬

‫على عملية صنع القرار‪ ،‬كل ذلك من خالل استخدام الخوارزميات المتقدمة‪.‬‬

‫من قطاع الطحن قد حصلوا على دبلومات الطحن المتقدمة في المملكة المتحدة في‬ ‫تلقي المقاالت المتميزة نظرة علي الطحن المتقدم (صفحة ‪ ،)44‬ودخول البيانات‬

‫الذكية‪ .‬مثال آخر هو استخدام الذكاء االصطناعي لكتابة البرامج من خالل التعليمات‬

‫المتعلقة بجودة المنتج إلى المجال الرقمي (صفحة ‪ ،)50‬ومعالجة جودة التغذية‬

‫إذا كنت ترغب في استكشاف كيفية تأثير الذكاء االصطناعي على حياتنا‪ ،‬فما عليك‬

‫األسواق العالمية والذي يأخذ بعين االعتبار االنخفاض المحتمل في أسعار القمح‬

‫الصوتية‪.‬‬

‫سوى البحث عن ذلك في ‪ Google‬أو عبر أي محرك بحث آخر‪ ،‬والذي يستخدم‬ ‫الذكاء االصطناعي لتجميع اإلجابة لك!‬

‫إذا كان السؤال هو‪ :‬هل الذكاء االصطناعي معنا؟ الجواب هو نعم قاطعة‪ .‬في أحد‬

‫االستطالعات التي أجريت على حوالي ‪ 6000‬مستهلك‪ ،‬اعتقد ثلث المشاركين فقط‬

‫(صفحة ‪ ،)56‬والنقل (صفحة ‪ )62‬قبل أن نعرض مقال جون باكلي وتقريره عن‬ ‫(صفحة ‪.)68‬‬

‫يوجد الكثير من األخبار في الجزء الخلفي من المجلة مع تقويم األحداث‬

‫وتقارير المعارض ‪ -‬من مؤتمر ‪ Space‬في فرنسا والجزء األول من مؤتمر "القمح‬

‫والدقيق و‪ "...‬الخاص بشركة ‪ Ocrim‬و مؤتمر ‪ Open Days 2023‬و مؤتمر‬

‫أنهم يستخدمون الذكاء االصطناعي‪ ،‬ولكن الحقيقة أن ما يقرب من ‪ 80‬بالمائة كانوا‬

‫‪ VictamLatam‬الذي أقيم في مدينة ساو باولو بالبرازيل (صفحة ‪.) 92‬‬

‫كانوا يستخدمونها‪.‬‬

‫الخاصة بكل شركة إعالنية لتحصل علي المزيد من المعلومات‪ .‬مقابلتنا الشخصية هذا‬

‫يستخدمون بالفعل الخدمات المدعومة بالذكاء االصطناعي من خالل المنصات التي‬ ‫التساؤل هنا‪ ،‬وأنا متأكد من أنك مهتم يمعرفة إجابتة‪ ،‬هو كيف ينبغي لنا كمجلة‬

‫مستقلة أن نفكر في استخدام الذكاء االصطناعي؟‬

‫كانت أفكاري األولى تدور حول قدرة الذكاء االصطناعي على إنتاج المحتوى بسرعة‬

‫أكبر وربما بدقة أكبر‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬يمكن للقارئ أن يفعل ذلك بنفسه ببساطة عن طريق‬

‫ال تنس السوق التجاري حيث يمكنك العثور على روابط صفحة الموقع اإللكتروني‬

‫الشهر مع السيد بابلو جارسيا كاستيلرياناس من شركة سيميزا في إسبانيا‪ .‬أتمني لكم‬ ‫قراءة ممتعة‪.‬‬

‫اسمحوا لي أن أعرف إذا اكتشفتم أي محتوى تم إنشاؤه بواسطة الذكاء االصطناعي‬

‫في هذا اإلصدار!‬

‫أسعار االشتراك السنوي‬

‫داخل المملكة المتحدة‪ 100 :‬جنيه إسترليني‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫أمريكيا‪ 133/‬يورو‬ ‫دوالرا‬ ‫من الخارج‪150 :‬‬ ‫لدى مجلة الطحن والحبوب شراكة تعاونية مع‬ ‫‪COFCOET‬‬

‫معلومات اكثر‬

‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬


‫المجلد ‪ 134‬العدد ‪11‬‬

‫نوفمبر ‪2023‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫‪St George’s Terrace 7‬‬ ‫‪,St James’ Square, Cheltenham‬‬ ‫‪ Glos, GL50 3PT‬المملكه المتحدة‬ ‫هاتف‪+44 1242 267700 :‬‬ ‫المحرر‬ ‫رودجر جيلبيرت‬ ‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق الدولي‬ ‫دارين باريس‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق األسيوي‬ ‫دانتي فينج‬ ‫هاتف‪+886 227930286 :‬‬ ‫‪dantef@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأمريكا الالتنينية‬ ‫كريستينا ماريا رولدان اوتيرو‬ ‫هاتف‪+44 1242 267700 :‬‬ ‫‪cristinaot@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق النيجيري‬ ‫ناثان نوسو‬ ‫هاتف‪+234 8132 478092 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق المصري‬ ‫محمد بارومة‬ ‫هاتف‪+20 100 358 3839 :‬‬ ‫‪mohamedb@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق تركيا و أوراسيا و الشرق األوسط‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫هاتف‪+90 537 3646457 :‬‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬

‫ناقل الغذاء الذكي لمصنعي األعالف الحيوانية‬ ‫انظر المزيد في الصفحة ‪62‬‬

‫مدير التحرير‬ ‫جوي (جوثسنا) نيلوليكاليل‬ ‫‪joyn@perendale.co.uk‬‬ ‫مساعد تحرير‬ ‫شانون بارسونز‬ ‫‪shannonp@perendale.co.uk‬‬ ‫نيامه كاسيدي‬ ‫‪niamhc@perendale.co.uk‬‬ ‫صحفي وسائل التواصل االجتماعي‬ ‫ديفيد هارفي‬ ‫‪davidh@perendale.com‬‬ ‫المحررين الدوليين‬ ‫د ‪ /‬روبيرتو لويس بيرناردي‬ ‫‪robertob@perendale.com‬‬ ‫أستاذ وينبين وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬

‫‪31-10‬‬

‫األخبار‬

‫‪74‬‬

‫ملف الصناعة‬

‫تسليط الضوء علي المنتجات‬

‫‪38‬‬

‫دراسة الحالة‬

‫‪76‬‬

‫المقاالت‬ ‫‪44‬‬

‫الطحن المتقدم‬

‫‪50‬‬

‫تدخل البيانات المتعلقة بجودة‬ ‫المنتج إلي المجال الرقم‬

‫‪56‬‬

‫جودة تصنيع األعالف‪ :‬أهمية‬ ‫تبريد حبيبات األعالف‬

‫التخزين‬

‫‪66‬‬

‫ناقل أغذية ذكي لمصنعي‬ ‫أعالف الحيوانات‬

‫مدير التصميم‬ ‫جيمس تايلور‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫التنظيم واألحداث‬ ‫توتي تان‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫مدير التطوير‬ ‫انتوني تانجاي‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪5101-ISSN No: 2058‬‬ ‫© حقوق الطبع والنشر لعام ‪ 2019‬لشركة ‪.Perendale Publishers Ltd‬‬ ‫جميع الحقوق محفوظة‪ .‬ال يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المنشور بأي شكل أو بأي‬ ‫وسيلة دون الحصول على إذن مسبق من مالك حقوق الطبع والنشر‪ .‬يمكن العثور‬ ‫على مزيد من المعلومات على ‪www.perendale.com‬‬ ‫ً‬ ‫تنشر دار بريندال المحدودة للنشر أيضا "دليل الطحن الدولي" وخدمة األخبار‬ ‫"الطحان العالمي "‬ ‫تم تغيير اسم مجلة ‪Grain & Feed Milling‬‬ ‫‪ Technology‬إلى ‪Milling and Grain‬‬ ‫في عام ‪2015‬‬

‫أوجه الصناعة‬

‫‪ 106‬أخبار الناس من صناعة الطحن‬ ‫العالمية‬

‫األحداث‬

‫‪ 78‬قوائم األحداث والمراجعات‬ ‫والمعاينات‬

‫التدريب‬

‫‪ 35‬أخبار تدريبات الصناعة‬

‫األعمدة‬

‫‪MAG TV 10‬‬ ‫‪ 10‬الطحانالعالمي‬ ‫‪ 20‬ميلدريدكوكسون‬ ‫‪ 24‬د‪ /‬محمود رياض‬ ‫‪ 30‬نثنائيلهودج‬

‫‪ 8‬المحرر‬

‫روجرجيلبرت‬

‫‪ 68‬األسواق‬ ‫جون باكلي‬

‫صورة الغالف‪ :‬البيانات المتعلقة بجودة المنتج تدخل المجال الرقمي‬ ‫‪ -‬انظر المزيد في الصفحة ‪50‬‬

‫‪ 104‬المقابلة الشخصية‬ ‫بابلوجارسياكاستيلرياناس‬



‫عم ربكألا ءزجلا عم لماعتلا‬ ‫ةيقوثوملاو ةءافكلا‬ ‫ةيقوثوملاو ةءافكلا‬

‫غيرفتلا ةزهجأل ةعاسلا يف نط ‪ 2500‬ىلإ لصي امو تاعفارلل ةعاسلا يف نط ‪ 1200‬ىلإ لصي ام‬

‫ديلا لوانتم يف رابغلا ثاعبناو ءاضوضلا ةضفخنم ةلآ‬ ‫ديلا لوانتم يف رابغلا ثاعبناو ءاضوضلا ةضفخنم ةلآ‬



Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA


WHAT WE DO

FLOUR MILLING

Designing Manufacturing Turnkey project Service

SCAN ME FOR BROCHURE

info@g-grain.com

+86 371 68631308

www.g-grain.com


‫نوفمبر ‪2023‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫البيانات‬

‫البيانات المتعلقة بجودة المنتج تدخل‬ ‫المجال الرقمي‬ ‫ي‬

‫ جودة تصنيع األعالف‪ :‬أهمية‬‫تبريد حبيبات األعالف‬

‫اس‬

‫ءم‬

‫طا‬

‫ح‬

‫ن ال‬

‫دقي‬

‫ق ف ي ال م مل ك‬

‫ةا‬ ‫لمتح‬

‫دة‬

‫ف‬

‫تط الع حدي ث‪ ،‬تم التص‬

‫عضا‬

‫عل‬

‫مجل‬

‫وي ت‬

‫ة ال ط ح ن م ن ق ب ل أ‬

‫ ناقل أغذية ذكي لمصنعي‬‫أعالف الحيوانات‬

‫ىا‬

‫ية‬

‫لم‬

‫ط اح‬

‫ن و الح ب و ب ر ق م ‪ 1‬ا‬

‫ألكثر‬

‫م وث‬

‫وق‬

‫قم بتحميل تطبيق‬ ‫الطحن والحبوب‬ ‫على هاتفك الذكي‬

‫المجلد ‪ 134‬العدد ‪11‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫‪Proud‬‬ ‫‪supporter‬‬ ‫‪of‬‬

‫‪ . Milling and Grain‬المجلد ‪ . 134‬العدد ‪ . 11‬نوفمبر ‪2023‬‬

‫ دراسة الحالة‬‫أكبر مصنع للصوامع ذات‬ ‫القاعدة المخروطية في أوروبا‬


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.