2023年11月
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本期看点：
DATA
产品质量参数进入数字化时代
- 饲料加工质量：冷却颗 粒饲料的重要性 近的一次调
查
中
赖的
面
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信
英 国
- 案例研究 欧洲最大的基地锥形筒 仓工厂
与 谷 物 》被
第 一 大磨坊
磨坊
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Milling and Grain . 第134卷 . 第11期 . 2023年11月
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第134卷 第11期
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第134卷 第11期
2023年11月
Perendale出版公司 地址：英国，GL50 3PT，格洛斯，切尔 滕纳姆，圣乔治街7号圣詹姆斯广场 电话：+44 1242 267701 出版社负责人： Roger Gilbert 邮箱：rogerg@perendale.co.uk 国际营销团队负责人： Darren Parris 邮箱：darrenp@perendale.co.uk Fred Norwood 电话：+1 405 834 2043 邮箱：fredn@perendale.com 亚洲营销团队负责人： Dante Feng 电话：+886 227930286 邮箱：dantef@perendale.com 拉美市场营销团队负责人： Clarissa Garza de Yta 电话：+52 669 120 0140 邮箱：clarissag@perendale.com 尼日利亚营销团队负责人： Nathan Nwosu 电话：+234 8132 478092 邮箱：nathann@perendale.com 埃及营销团队负责人： Mohamed Baromh 电话：+20 100 358 3839 邮箱：mohamedb@perendale.com 土耳其、欧亚大陆和中东市场团队负 责人： Mehmet Ugur Gürkaynak 电话：+90 537 3646457 邮箱：mehmetg@perendale.com
动物饲料制造商的智能 食品输送机 更多内容请参阅第 62 页
编辑经理： Peter Parker 邮箱：peterp@perendale.co.uk 副编辑: Andrew Wilkinson 邮箱：andreww@perendale.co.uk 助理编辑： Levana Hall 邮箱：levanah@perendale.co.uk 国际编辑成员： Dr Roberto Luis Bernardi 邮箱：robertob@perendale.com Professor Wenbin Wu 邮箱：wenbinw@perendale.com Mehmet Ugur Gürkaynak 邮箱：mehmetg@perendale.com 设计部经理： James Taylor 邮箱：jamest@perendale.co.uk
新闻时事
10-31
产品聚焦
38
行业概况
74
案例研究
76
本期看点 44
饲料研磨的下一个发 展阶段
50
产品质量参数进入数 字化时代
56
饲料加工质量：冷却 颗粒饲料的重要性
仓储 66
动物饲料制造商的 智能食品输送机
市场发行与国际事件记录负责人： Tuti Tan 邮箱：tutit@perendale.co.uk 市场部经理： Antoine Tanguy 邮箱：antoinet@perendale.co.uk
人物专访
106 来自全球制粉行业的人 物新闻
活动介绍 78
活动列表、评论和预览
制粉培训
35 行业培训新闻
专栏 铣削和谷物.com ISSN No: 2058-5101 ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. 未经版权所有者事先许可，本出版物的任何部分都 不得以任何形式或手段进行复制。更多信息请见 www.perendale.com Perendale Publishers Ltd还出版了《国际磨坊目录》和《全 球磨坊》新闻服务。 谷物和饲料研磨技术》杂志在2015年改名 为《研磨和谷物》。
10 MAG TV 10 全球面粉厂主 8 客座编辑 20 Mildred Cookson 24 Mahmoud Riyad博士 Roger Gilbert 30 Nathanael Hodge
68 市场专栏 John Buckley
封面图片：产品质量参数步入数字化时代 - 更多内容请查看第 50 页
104 访谈专栏 Pablo García Castelreanas
提供全方位的服务 还有一个月就到年底了，现
我们的任务将更进一步
在是展望2024年并重新确认
我们的任务是提供有关最新发展的信息，特别是在技术
来年工作重点的理想机会。
和营养领域，这些信息具有前瞻性，或基于个人研究、技
对于负责出版业界历史最悠
术，或基于观点，并在每一期中突出现有信息，形成专为
久、影响最深远的制粉杂志
我们的行业群体定制的简明而有针对性的内容。此外，我
的Perendale团队来说，我们
们还与本行业的领军人物接触，报道他们的研究和观点。
的工作重点是确保业界能够
因此，简而言之，我们可能正在使用人工智能平台，也可
通过印刷品或数字渠道访问
能属于不认为自己是人工智能用户的群体。不过，我现在
我们的页面和内容。请不要忽视我们每月以六种语言出版
又多了一项任务，那就是确保我们发布的内容是由人类研
《制粉与谷物》的事实--阿拉伯语和中文除外，这两种语
究和撰写的，并识别和排除人工智能生成的功能和内容。
言仍然是双月刊。作为业内历史最悠久的杂志，必须以“
我们并不抱有幻想，随着人工智能的发展和更广泛的使
编辑为主导”。这意味着我们愿意接受来自所有利益相关
用，这可能会成为一项比目前看起来更困难的任务，而人
者的内容，包括影响小麦、大米、谷物和油籽碾磨以及牲
工智能正在迅速入侵我们的世界！
Roger Gilbert
畜饲料生产的利益相关者。我们不收取编辑费用，并承诺 利用我们强大的社交媒体和其他渠道，为我们选择发布的
本期内容
社论和支持我们的广告商赢得最大的曝光率。现在，我们
本月我们为您准备了一系列有趣的专题和故事。首先是
的《制粉学报》将为这一几乎独一无二的机会提供支持，
MAGTv和《全球米勒》专栏。请花时间观看我们本月的
该学报可接收研究论文，我们将对论文进行同行评审（并
视频，并关注RongorongoLive视频工作室未来的产品。我
提供DOI编号），然后通过我们的网站公开发表。该期刊
们的新闻版块关注粮食生产问题，从碳排放到乌克兰局势
的目标是为业界提供经过同行评审的研究论文，以便业界
的最新情况（第17页和第19页）。磨坊档案信托基金的
更方便地参考和使用。由于涉及到额外的工作以及记录和
米尔德里德-库克森（Mildred Cookson）（第20页）介绍
维护这些文件，我们会收取一定的标准费用。
了过去的磨坊期刊以及本月R.J.福勒和亨利-西蒙之间的联 系。我们还在第30页定期刊登“磨坊档案中的珍品”。马哈
我们在使用人工智能吗？
茂德-里亚德博士（Mahmoud Riyad）从埃及发来报道
这就引出了人工智能及其在出版业的应用问题。简言
（第24页），第26页报道了四名制粉专业学生在英国获得
之，人工智能就是复制人类的思维方式，并通过先进的算
高级制粉文凭的故事。主要专题报道包括：“研磨的下一
法将其应用于决策制定。众所周知，从机器人系统到智能
阶段”（第44页）、“产品质量数据进入数字化领域”
手机上的语音搜索功能，这项技术广泛应用于生产中。另
（第50页）、“优质饲料加工”（第56页）、“输送”（第62
一个例子是，人工智能正用于根据语音指令编写软件。如
页），然后是约翰-巴克利（John Buckley）和他的“世界
果你想了解人工智能如何影响我们的生活，只需在谷歌或
市场报告”，该报告探讨了小麦价格可能下跌的问题
任何其他搜索引擎上搜索，人工智能就会为你提供答案！
（第68页）。杂志后面还有很多内容，包括我们的活动日
如果问题是：人工智能与我们同在吗？答案是肯定的。在
历、展会报告--来自法国Space展会和Ocrim的“小麦、面
一项针对约6000名消费者的调查中，只有三分之一的人认
粉和......”2023年开放日的第一部分，以及在巴西圣保罗举
为他们正在使用人工智能，但近80%的人正在通过他们使
行的Victam Latam活动（第92页）。不要忘了“市场”，在
用的平台使用人工智能提供的服务。我的问题是，作为一
这里您可以找到各广告公司的MAG网页链接，了解更多
本独立杂志，我们应该如何考虑人工智能的使用？我首先
信息。本月的受访者是西班牙Simeza公司的Pablo Garcia
想到的是人工智能能够更快、更准确地制作内容。然而，
Castelreanas。欢迎阅读。如果您在本版中发现任何人工智
读者只需使用一个现成的人工智能程序就能回答同样的问
能生成的内容，请告诉我！
题。随后，我们的内部讨论转向了读者对我们的真正期 望，我们一致认为，这不仅仅是通过现有的人工智能算法
Translated by: 河南工业大学 李聪
再现读者已经搜索到并广为人知的最佳知识。
年度订阅费率
英国国内：100英镑 国外：150美元/133欧元 《制粉与谷物》杂志与COFCOET 建立了合作伙伴关系
更多信息： www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk
制粉
新闻 欢迎来到秋天这个季节，或者说秋天，取决于你生活的地方， 《制粉与谷物》杂志向您问好。我为您带来今年的第11期杂志 和《全球制粉商》，希望您喜欢。 白昼正在变长或变短，这取决于您在世界的哪个角落，北半
在RongoRongo直播间，Roger Gilbert与《制粉与谷 物》杂志记者James Cooper进行了交谈。他们讨论 了最新一期《制粉与谷物》杂志的主要话题，从 世界政治对行业的影响到蚕豆的最新创新。 在 RongoRongo 直播间，Roger Gilbert 与 ADM 公 司北美动物营养总裁 Ryan Lane 进行了交谈。Ryan 向我们介绍了ADM在可持续发展方面所做的努 力，包括其“Strive 35 计划”。 Strive 35 是该公司的一项企业倡议，旨在针对所 有供应链（尤其是农业供应链）的能源使用、温 室气体排放、用水和废物管理等方面可以采取和 应该采取的措施。 更多“Rongo Rongo Live”节目，敬请关注我 们的YouTube频道https://www.youtube.com/@ MillingandGrain。 我们的网站上也有专题报道： https://millingandgrain.com
球的早晨更加昏暗，而南半球的傍晚则阳光明媚。 随着11月1日万圣节的到来，该节日已经结束。排灯节和感 恩节等年末节日也开始悄然而至，同时人们也在为圣诞节做准 备。 在古代盎格鲁-撒克逊异教（Anglo-Saxon paganism）的世界 里，十一月是一个名副其实的血腥月份。这个月被称为 “Blod 月”，是牲畜的祭月。在十一月下旬，那些在寒冷的冬季无法 用收成喂养和照料的多余牲畜被杀死并保存起来。冰岛语中的 十一月也与 Gormánuáðr 相似，即 “gor-month” 或 “slaughteringmonth”。不过，亲爱的读者们，不要担心，今天的十一月要宽 容得多，唯一的牺牲就是偶尔为变幻莫测的秋雨撑一把伞。因 此，当我们喝着拿铁咖啡，穿着针织衫惬意地休息时，让我们 为我们已经用牺牲的野兽换来了时令香料这一事实干杯。为一 个温和、不那么 “血腥” 的十一月干杯！ 关于世界各地的更多新闻，您可以阅读Alltech的调查报告， 该报告显示农业食品行业的领导者对可持续食品体系持乐观态 度。我们还报道了乌克兰新出口前检测实验室开业的消息。 关于活动，您可以在杂志中找到有关未来活动的信息，如 Victam LatAm、Space 2023和Ocrim开放日，我们有幸参加了这些 活动。我们拥有这些活动的所有最新信息，因此您可以随时了解 最新情况，并清楚地知道您将在每次活动中获得什么。如果您有 想要分享的重要新闻，请发送至 editorial@perendale.co.uk。 最后，我们谨以几句话献给最近在以色列-巴勒斯坦战争中丧 生的所有无辜者。在过去的一个月里，有太多无辜的生命在这 场冲突中成为袭击目标并丧生。《制粉与谷物》杂志社向所有 受此影响的人表示最深切的哀悼，我们希望每个人都记住，人 皆有情。告诉你的家人你爱他们，善待他人。 Translated by: 河南工业大学 贾华坡
请访问以下网站查看更多行业 视频： millingandgrain.com/videos
https://millingandgrain.com/category/mag-tv 10 | November 2023 - Milling and Grain
gfmt.blogspot.com
Proudly made in Türkiye
制粉新闻
美国农业部发布了有关畜禽生产新的有机食品标准
农
业部长汤姆·维尔萨克今天公布了有
家禽饲养密度要求包括，设定了室内和室外饲养密
机畜禽标准(OLPS)的最终规定。这
度的具体要求，以与咨询委员会的建议、第三方动物
项新规定为有机畜禽生产建立了清
营养标准和有机利益相关者的公众意见保持一致。
晰、有力和一致的标准，为有机畜
预防性保健措施要求包括，生产者必须保持预防性
禽养殖户、牧场主和企业创造了公平的竞争环境，促
保健措施，包括充足的营养和全面的寄生虫预防计
进了更公平、更具竞争力的产品市场，同时为消费者
划。动物必须使用允许的药物来治疗，以尽量减少疼
提供了更透明的购买信息。
痛、压力和痛苦。所有必要的治疗都必须进行，即使
“美国农业部正在创建一个更公平、更有竞争力和
动物失去了它的有机状态。
更透明的食品体系。这项有机家禽和牲畜标准建立
物理改变和安乐死要求包括，物理改变只允许用于
了明确而有力的依据，将提高有机生产中动物营养实
识别目的或动物的安全，某些改变是完全禁止的。改
践的一致性，以及这些实践的执行方式。”“竞争市场
变必须在动物很小的时候进行，并且要尽量减少动物
有助于为所有生产商创造更大的价值，无论其规模大
的痛苦和压力。只有在无法治疗的情况下才可以使用
小。”
人道安乐死。
这种变化是由消费者和有机产业的推动下发生的。
运输、处理和屠宰要求包括，操作必须描述如何在
美国农业部鼓励公众发表意见，美国农业部收到了4
超过8小时的运输中保持有机管理和动物营养。动物
万多份书面意见，所有这些意见都经过仔细审查，为
必须适于运输。运输方式必须与季节相适应，以保护
最终规则的起草提供了信息。美国农业部还于2022
牲畜免受寒冷或炎热伤害。操作必须遵守美国农业部
年8月举行了一次听证会，听取公众对拟议规则的意
(FSIS)人道屠宰标准。
见。
与美国农业部认可的认证机构合作，美国农业部的
OLPS提高了有机畜禽动物营养实践要求的统一性，
国家有机计划将监督执行这些新的，更一致的标准，
促进了它们的健康和生长发育。最终的标准从六个关
以支持有机市场的增长。
键领域进行了概述，其中就包括， 户外活动空间要
实施OLPS将为有机畜禽养殖户、牧场主和企业，包
求，OLPS设定了有机家禽的最低户外空间要求，并
括那些有意转向有机的企业，提供更多在市场上公平
要求随时到达户外活动。室外区域必须至少75%是土
竞争的机会。该规则通过更好地将有机标准与消费者
壤，并尽可能包括植被。
对动物营养的期望结合起来，支持消费者对美国农业
室内外生活条件包括，畜舍必须有足够的空间让牲
部有机印章的持续信心和信任。许多消费者愿意为有
畜躺下、站起来、转身，充分伸展四肢或翅膀，并表
机畜产品支付溢价，特别是有机鸡肉、鸡蛋和肉类行
现出自然的行为，如猪充分躺下，鸡能够充分活动。
业。通过使标准与消费者的意愿保持一致，增加消费
生活区域必须足够大和舒适，以保持牲畜环境卫生，
者对有机标签的信任。 Translated by: 河南工业大学 孟乐
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制粉新闻
Alltech调查发现，农业食品领导者 对可持续食品系统持乐观态度
根
据今天发布的Alltech可持续发展调查报告，世界各地的 农业食品领导者认为，该行业可以共同努力，创造一个 更好、更可持续的食品系统。 Alltech进行了一项全球范围的行业调查，以收集对农
业食品价值链及其利益相关者最重要的问题的见解。Alltech与爱尔兰独立
研究机构Opinions合作，通过26位行业领导者的访谈和2500多名农业食品 行业成员完成了全面调查，收集了不同的见解。这项工作提供了一个令人 兴奋的机会，可以量化整个农业食品价值链中利益相关者对可持续性的态 度和看法，并确定切实的行动来建立一个更大的可持续发展体系。 Alltech 的ESG全球副总裁Tara McCarthy表示：“我们的目标是倾听行业 及其利益相关者的声音，并制定一个强大的、面向未来的项目，提供相关 的、真正有影响力的见解。”“我们的行业正在经历前所未有的颠覆，但它 仍然充满信心，并致力于向更可持续的食品系统发展。成功的关键将是开 发创新的解决方案，但更关键的是行业在整个价值链上的合作能力。” 调查问题集中在五个方面：挑战和机遇；驱动因素和优先事项；对变化 的态度；支持和指导意见；以及他们认为谁会为可持续发展买单。调查的 主要结果包括： 虽然五分之四的受访者同意“气候变化将使未来的粮食生产更加困难”， 但不同地区的观点有所不同。农业食品行业面临着一系列非常现实的危
A first in Turkey and the world: Bastak Instruments is the company with the most quality control devices in the ICC catalog!
机，在大多数情况下，受访者承认这些挑战的严重性和我们粮食系统的脆 弱性。然而，人们的乐观和积极程度很高，85%的受访者认为食品系统可 以应对挑战。 近四分之三的受访者表示，需要更多的指导来支持他们在环境可持续性 方面的改进。对指导的需求在价值链的后端表现得最为急迫。 大多数受访者认为，监管正在给供应链的各个领域带来压力。受访者对 支持这个星球上80亿人所吃的食物的主要生产者的必要性也持同样现实的 态度：66%的人同意，除非农民在经济上得到激励，否则情况永远不会改 变。 许多人认识到，如果没有大量的创新和技术应用使我们能够可持续地养 活自己，我们将无法解决未来的挑战。92%的受访者认为，技术和创新是 更可持续的粮食系统的关键。 几乎所有人都认识到，我们需要在整个价值链上进行协作对话和努 力，93%的受访者同意，我们必须共同努力，为未来创造一个更好的食品 体系。 Alltech总裁兼首席执行官Mark Lyons博士表示：“我们的行业正处于非常 时期，但产生积极影响的机会更是前所未有的。想象一下，当我们都朝 着为所有人提供营养、振兴地方经济和补充地球自然资源的共同目标努力 时，会有什么可能。”
Bastak's 4 New ICC Methods: Universal Quality Control
Translated by: 河南工业大学 孟乐
Milling and Grain - November 2023 | 15
LESS ISPRODUCTIVITY MORE EFFORT AND ENERGY
The age of dark factories has arrived that offer more productivity with less consumption. With +1000 turnkey projects in 120 countries, Alapala is one step ahead of the era...
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制粉新闻
斯特灵大学科学家开发新的负碳食物来源
斯
特灵大学科学家进行了一个开创性项目，旨在开发一 种新的负碳食物来源。由四个团队承接了英国政府出 资80万英镑的项目，其中三个团队在已经开始试验的 布特岛（建设一个新实验室），另一个设置在大学。
如果试验成功，将在全球范围内创造数不胜数的就业机会和一个有助于 应对气候变化的食物来源。 目前，英国生产的主要食品都会排放温室气体（碳排放）。英国政府 希望有新食品来源以实现清零目标，并解决对进口过度依赖问题。斯特 灵大学专家的研究发现，在树上种植真菌以生产富含蛋白质的蘑菇，每 年每公顷可吸收12.8吨碳。这种作物可以新鲜食用或加工成肉类替代产 品，每年可为全球近1900万人提供营养食品。 现在，斯特灵大学和松露菌根生产商已经开始对Bute进行为期两年的试 验，研究人员将用能生产可食用蘑菇的真菌覆盖新树木的根系。由名誉 教授保罗·托马斯领导的团队评估环境效益和更广泛的经济影响。托马斯 教授是松露菌根生产商创始人，该公司在英国投入13.5万英镑用于该项 目并运营该实验室。 托马斯教授说：“这是一个改变规则的游戏。如果大规模实施，将增加 国内粮食产量和激励植树造林，并有助于减轻气候变化的影响。“通过解 决土地使用冲突，从原本不会生产粮食的土地上大规模生产热量，预计 结果将对这些优先事项做出积极贡献，并使英国的粮食产量每增加1000 公顷，就净增1000吨。” 自然科学学院院长Alistair Jump教授是这项研究的参与者。他说：“这个
项目将使英国处于EMF（外生菌根真菌）技术的前沿。“研究表明每生产 一公斤蛋白质，碳固存率高达406公斤， 同时也有助于实现生物多样性和自然保护 目标。“这种封存与其他所有主要的粮食 生产系统形成鲜明对比，后者会在生产过 程中产生排放。”如果试验成功，随后的 推广可能会在英国创造数不胜数的就业机 会，在全球范围内创造更多就业机会。 Jump教授说：“大部分工作在农村地 区，通过创造就业机会和发展基础设施来
We possess the world’s largest production facility, certified by ICC, comprising 10.000 square meters of enclosed space and 7.000 square meters of open area with our accredited products.
支持社会经济影响。“这项创新还将对英国经济产生直接的年度贡献，并 通过分销链产生进一步的经济效益。”该两年期的项目资金由英国生物技 术与生物科学研究委员会提供，该委员会是英国最大的非医学生物科学 公共资助机构UKRI的一部分。拨款将支持四个部分，并在布特岛设立一 个新实验室和试验设施。该项目的基础研究于3月发表在美国国家科学院 （NAS）著名期刊《国家科学院院刊》。 Translated by: 河南工业大学 黄奇鹏
www.bastak.com Milling and Grain - November 2023 | 17
制粉新闻
乌克兰部长及其同事开放最新实验室 进行出口前检测
乌
克兰农业政策和食品部长Mykola Solskyi与德意志联邦 共和国联邦食品和农业部长CemÖzdemir共同开设了乌 克兰国家食品安全和消费者保护局的两个实验室：食品
Quality Control with One Thousandth of a Millimeter Precision: Bastak Instruments!
安全和兽医，以及一个植物检疫实验室。实验室的新设
备是在粮农组织的帮助下购买的，资金来自于德国、日本和欧盟政府。 “乌克兰在政治、经济和军事层面都得到了德国的支持。这些实验室就是 这种支持的一个例子。这是我们向世界不同国家供应农产品的步骤之一。 粮食的质量必须得到确认，企业必须在舒适的条件下运营。我们感谢德国 和奥兹德米尔先生的全面支持支持。支持乌克兰解决对某些欧盟国家出口 禁令的立场。市民和农民对防空系统表示特别感谢。我还要感谢日本和欧 洲联盟加入这个项目。我还要感谢粮农组织、国家税务局的同事和在座的 各位。乌克兰农业政策和粮食部长Mykola Solskyi表示：“我相信还有许 多联合项目要做，重视伙伴合作关系。”。 德国联邦部长强调，德国正在与其合作伙伴一起帮助乌克兰发展新的出 口路线。“乌克兰粮食对许多人来说至关重要，有助于提供稳定的市场。 我们正在帮助创建替代出口路线以便乌克兰能够将粮食运往最需要的地 方，即全球南部国家。 德国正与欧盟和日本采取措施扩大农产品运输的货运走廊和码 头。”CemÖzdemir说。2022年6月对实验室进行评估后，粮农组织在日本 和德国政府以及欧盟的支持下，支持了必要设备的采购、交付和调试。 新的实验室设备和材料将加快分析过程，并允许根据乌克兰和贸易伙伴 国的法律进行全方位的农产品质量测试和提供必要的文件。将进行化学、 毒理学、分子遗传PCR和放射测试。实验室将根据检测结果发布专家意 见，这是颁发国际兽医或植物检疫证书的基础。实验室的能力将随着新设 备和工作人员数量的增加而增加。千分之一毫米精度的质量控制：巴斯塔 克仪器！世界上第一个也是唯一一个粮食质量控制设备：巴斯塔克仪器， 五星级创新研发中心！ Translated by: 河南工业大学 黄奇鹏
The World's First and Only in Grain Quality Control Devices: Bastak Instruments, a 5-Star Innovation and R&D Center !
Milling and Grain - November 2023 | 19
Mill exterior
R.J.Fowler及其与亨利·西蒙公司的交集 米尔斯档案馆过去的制粉期刊 作者：Mildred Cookson，米尔斯档案信托基金会，英国
我
以1933年11月在《制粉
贵的服务，使西蒙公司设备的优点得到了普遍认可。他一直
与谷物》上发表的一篇
把确保客户完全满意作为自己的职责，西蒙公司的成功很大
文章开始这个故事，文
程度上归功于这一重要事实。
章标题是：RJ Fowler先
Fowler先生辛苦工作了40年，并且多次往返于国内外，他觉
生—— Carr面粉厂的新经
得需要过一种更安定的生活。因此，他接受了位于Silloth的
理。Fowler先生是西蒙公
Solway面粉厂经理的职位，它属于Carr面粉厂。他接替了因
司首席制粉专家，多年来
健康状况不佳而不得不退休的GB Bowman先生的工作。
一直被公认为是英国制粉领域的权威，许多国家也征求他的意
1889年2月，他首次入职亨利·西蒙公司，当时他还是一名
见，他在面粉加工技术方面的知识和经验受到普遍认可。
年轻的制粉师，但他的非凡个人能力使他快速进步。1893
Fowler先生与亨利·西蒙公司长期合作期间为公司提供了宝
年，William Stringer先生去世后，Fowler先生成为该公司的
Billhead
Mr RJ Fowler
20 | November 2023 - Milling and Grain
The catalogue cover
The Bredbury Works
首席制粉专家。他一直担任这个职位直到1902年离开西蒙
Bredbury的压力而建造的，那时设备制造将由两个工厂共同
公司。当时他创立了一家名为Briddon&Fowler的制粉工程公
负责。本文引用原话：“一个特别令人高兴的事实是，自战争
司。1915年，他的公司被亨利·西蒙公司收购，Fowler先生也
爆发以来，我们不仅能够在工作中雇用我们所有的熟练工，
恢复了他原来首席制粉专家的职位。他对现代面粉加工产生
而且还能够雇佣大量的额外工人”。
了重要而持久的影响。
在那篇文章写完后的四个月里，形势以一种无法预见的方
在1909年至1915年期间，Briddon&Fowler公司的Bredbury工
式彻底改变了。在工程行业，现在对工人的需求比以往任何
厂被精心建造，专门用于制造磨粉机和筒仓机械。亨利·西蒙
时候都大，而获得工人的难度也比以往任何时候都大。
公司偶然的第101封来信（1915年3月）的插图展示了从铸造
另一方面，由于战场上的庞大军队，面包的消费能力无疑
厂、机械车间到木材加工车间的所有工厂部分。车间布置得
增加了，因此对制粉机械有相当大的需求。此时，西蒙公司
很好，工厂位于铁路旁。
除了日常工作外，还为政府做军火供应方面的特别工作。
亨利·西蒙公司在Stalybridge新创办的大型工厂是为了缓解
1906年，Briddon&Fowler公司声称自己是第一家使用磨辊
Yemmak Launches Platinum Age! Platinum Series PT 1200 Gear Driven Pellet Mill marks the beginning of the Platinum Age in the feed industry. This innovative pellet mill is the achievement of our passion for process technology, vast experience, and extensive R&D studies.
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PT 1200 Gear Driven Pellet Mill
Yemmak's New Generation Platinum PT1200 Gear Driven Pellet Mill reaches a pelleting capacity of up to 45 tons/hour, with exceptional energy eeciency and maximum performance. This advanced pellet mill ooers substantial energy savings and great flexibility, all while adhering to current pelleting standards.
SAVE THE DATE VIV MEA 20-22 November Booth: 08.L029 Abu Dhabi National Exhibition Centre, U.A.E.
Milling and Grain - November 2023 | 21
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The wood-working shop
Foundry
The erecting shop
斜放磨粉机的制粉工程公司，并指出其他工程师也效仿他们
麦麸）与粗面粉（含有大量的粗粉）混合，而且在下一次研
的做法。垂直排列的磨辊已经成为过去。这种新磨粉机处理
磨时也防止被再次研磨。该磨粉机的三个优点如下：
细粉时，可以使离开辊隙后的细粉在被麸皮混合之前分离。
• 细粉几乎全来自于磨辊研磨。
这一新磨粉机，即Alphega磨粉机在英、美、德等国获得
• 粗面粉、中级面粉和高级面粉的比例，正在显著增加。
专利。它已应用于国内外四十二家面粉厂，生产能力从每小
• 实际细粉（麸皮内携带）没有与麸皮和其他杂质一起处理，
时3袋到45袋不等，每年总共生产近500万袋面粉（每袋280
虽然数量要少得多，但颜色比一般的细粉好，而且颗粒也更
磅）。采用该磨粉机的工厂数量持续增加。
细。
该磨粉机的基本特征不仅是防止面粉（含有少量的粗粉和
Translated by: 正昌饲料机械有限公司 李蒙蒙
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Milling and Grain - November 2023 | 23
作者：Mahmoud Riyad 博士， 埃及制粉协会秘书长，埃及
埃及： 2023 年小麦进口量增加
艾
哈迈德-阿卜杜勒-哈菲兹（Ahmed Abdel-
据俄罗斯塔斯社8月1日报道，俄罗斯驻开罗大使乔治-鲍里
Hafez）报道：政府正在努力确保埃及的
先科（Georgy Borisenko）表示，尽管西方国家对俄罗斯实施
小麦库存保持充足；埃及可能成为俄罗
制裁，莫斯科和开罗仍设计了一套系统，将俄罗斯的小麦运
斯小麦的分销中心
送到埃及。
据美国彭博社本周报道，与2022年同期相比，埃及在2023
开罗大学土地和水资源教授纳德尔-努雷尔丁（Nader
年前九个月从俄罗斯进口的小麦数量增加了30%。
Noureldin）说，俄罗斯和乌克兰的小麦价格比国际市场价
2023 年前九个月，埃及的小麦进口量激增 30%，达到 834
格低 10%。此外，这些供应商距离埃及很近，大大缩短了运
万吨，其中 80% 来自俄罗斯。据彭博社的 Asharq Business
输时间，与美国的 24 天、阿根廷的 28 天和欧洲的 15 天相
服务报道，这一数字高于 2022 年同期的 643 万吨。
比，货物到达埃及港口仅需 10 天。
2023 年 1 月至 9 月，向埃及出口小麦最多的三个国家分别
1 月份，埃及小麦进口招标价格为每吨 337 美元，包括成本
是俄罗斯、乌克兰和罗马尼亚，出口量分别为 665 万吨、
和运费。6 月份，达到每吨 229 美元。8 月份，按船上交货
111 万吨和 331660 吨。
计算，最低报价为每吨 250 美元。
运输和物流专家伊马德-萨伊（Imad Al-Saei）说，作为世
尽管埃及目前处于有利地位，港口和筒仓的能力也有所增
界上最大的小麦进口国，埃及政府正在寻求小麦来源的多样
强，但 Al-Saei 认为，由于全球经济普遍存在不确定性，要
化。他说，这并不意味着埃及将完全放弃俄罗斯小麦，俄罗
预测由此带来的直接经济效益仍具有挑战性。
斯也无法承受失去世界最大小麦进口国的损失。
他说，在这种情况下，有必要采取危机管理方法，为可能
赛义说，埃及可以成为俄罗斯小麦在非洲的分销中心。俄
出现的意外做好准备，这些意外可能会打破全球的预期。埃
罗斯和乌克兰冬季的来临意味着这两个国家急于出口小麦，
及可能成为俄罗斯小麦的分销中心。
以降低在寒冷天气下将小麦储存在筒仓中的成本。
2023 年 1 月至 7 月期间，小麦进口被视为埃及当年最重要
他解释说，这反映在俄罗斯对埃及的小麦出口增加了30%。
的原材料进口清单之一，其进口总额从当年同期的约 70 亿美
政府还对埃及的小麦筒仓进行了扩建和升级。现在共有190
元和 3.76 亿美元下降到 50 亿美元和 9.76 亿美元。2022 年减
个，大的可储存 17,000 吨小麦，小的可储存 5,000 至 8,000
少 10 亿 3.99 亿美元。原材料进口下降幅度最大的清单包括
吨小麦。新粮仓可使小麦保持18 个月的良好状态。
大豆进口，本年度上述期间录得约 9.63 亿美元和 99.4 万美
莫斯科一直将埃及视为国际公司储存、重新分配和卸载谷
元，而上一年度 2022 年同期为 10 亿美元和 9.41 亿美元，下
物的全球枢纽，Al-Saei 指出，莫斯科已向埃及港口派遣了可
降了约 9.77 亿美元和 33 万美元。
装载 35 万吨小麦的巨型货轮。
24 | November 2023 - Milling and Grain
Translated by: 正昌饲料机械有限公司 李蒙蒙
制粉新闻
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Milling and Grain - November 2023 | 25
制粉新闻
向英国制粉学生颁发高级制粉文凭
经
过三年的学习，来自英国各地面粉厂的六 名员工被授予英国面粉厂的最高资质，即 高级制粉文凭。 今年的学生是第六批通过该文凭课程的学
英国面粉加工厂的首席执行官Alistair Gale先生表示，他很 高兴看到新文凭持有者在将新技能付诸实践时所做的贡献。 “对于这些学生来说，获得文凭是面粉加工雇主对他们辛勤
生，该课程旨在支持高潜力面粉厂员工的发展，并为他们提
工作的支持。通过学习，他们拓宽和加深了对行业的了解，
供先进的理论知识，以增加他们的实践技能，培养未来的行
并将其与更深入的分析技能相结合。这使他们能够更广泛的
业领军者。
为雇主和面粉加工行业做出更大的贡献。”
高级制粉文凭是英国面粉加工厂培训课程的最后一步，该
从爱丁堡到贝尔法斯特，从塞尔比到怀特岛，有2000多人
计划从入门级在线学习开始，然后进入为期三年的函授课
在英国面粉加工行业工作。下一届面粉加工业员工高级制粉
程。它与合作伙伴Campden BRI和瑞士布勒制粉学院（Buhler
文凭课程的招生工作现已开始，以学习高级制粉文凭，该课
Milling Academy）合作开设的，他们为学生提供住宿，指导
程将于2024年秋季开始。有兴趣的申请人可以通过英国面粉
研究论文，让学生分析雇主业务中的一个关键方面。该课程
加工厂的网站了解更多信息，获得其组织支持的合格申请人
的学生是通过申请表和最终面试选拔出的。
应与英国面粉加工厂联系，了解培训要求。
对于那些在面粉加工方面拥有丰富经验，并准备在其所在
“制粉是一个专业行业，需要专门的培训资源，文凭是我们
企业和行业内更广泛地迈出下一步的人来说，该课程是一个
培训的重要组成部分。”Alistair Gale先生总结道。“它是量身
重要的发展步骤。2023 年成功的候选人来自来自各自企业的
定制课程，符合行业及客户的需求，为学生提供塑造未来发
制粉、质量和运营职位，他们是：
展的知识和洞察力。最终的项目是在雇主的支持下，由他们
Katie Barwise先生 ，在 Silloth 的 Carr's Flour Mill 公司工
选择的主题，在提高运营效率和新产品开发等领域为企业带
作；
来好处。”
Robert Beckett先生，在 Tring 的 Heygates Flour Mill 公司工
根据Ascential和全国饮食和营养调查的数据，超市货架上
作；
大约三分之一的食品都使用面粉作为配料。99.8%的英国家
Dean Boatman先生，在 Tilbury 的 Allied Mills 公司工作；
庭购买面包，它提供了大量的必需维生素和矿物质。面粉加
Richard Gibson先生，在 Driffield 的 E B Bradshaw & Sons 公
工行业在英国的重要性不容小觑，因为面粉加工厂确保面包
司工作；
店、食品制造商、餐馆和零售商拥有为国民制作食品所需的
Mark Pimblett先生，在 Seaforth 的 ADM Milling 公司工作；
面粉。
Andrew Thomson先生在 Wellingborough 的 Whitworth Bros 公司工作； 26 | November 2023 - Milling and Grain
Translated by：河南工业大学 张文龙
制粉新闻
巴斯夫集团将新建生产作物保护产品的发酵工厂
巴
斯夫集团在路德维希港工厂投资了数百
重要一步。”巴斯夫农业解决方案全球战略营销高级副
万欧元建设新的发酵工厂，生产基于生
总裁Marko Grozdanovic先生表示。“此外，发酵是一项
物和生物技术的作物保护产品。该工厂
非常灵活的技术，将使我们能够在未来将创新的生物技
将生产为农民带来价值的产品，包括生
术衍生产品推向市场。
物杀菌剂和生物种子处理剂。巴斯夫还计划利用该工厂
巴斯夫农业解决方案全球运营高级副总裁Christian
生产Inscalis的主要组成部分，Inscalis是一种从真菌菌株
Aucoin先生表示：“对于路德维希港基地的生产而言，
中提取的新型杀虫剂。计划于2025年下半年投入使用。
这一发展是向基于可再生原材料的低能耗创新制造工艺
该工厂将雇用30名员工从事生产、物流、工程和维护。
过渡的又一步。”“该基地具有良好的基础设施，与现有
该工厂将使用微生物将葡萄糖等可再生原料转化为所
高性能生产组织的整合，以及靠近White Biotechnology
需的产品，这一过程称为发酵。
公司等研究单位，因此具有出色的协同效应。”
“我们看到对生物作物保护产品的需求不断增长。这项 投资是在该领域建立更强大、更具竞争力的产品组合的 pubblicità italiana_MOD.pdf
1
27/01/22
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Translated by：河南工业大学 张文龙
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Milling and Grain - November 2023 | 27
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制粉新闻
兽医和消费者可以更多地获得有科学依据的宠物健康解 决方案
N
utramax公司和ADM旗下值得信赖的益生 菌补充剂品牌ADM Protexin公司宣布扩大 他们的长期合作伙伴关系，这将使ADM Protesin公司能够管理欧洲和一些亚太地区 市场的某些Nutramax公司品牌，以进一步在国际上扩 张。该协议建立在在双方现有的成功合作的基础上。在 加强的合作关系下，ADM Protexin公司将管理Nutramax 公司精选品牌的分销，包括Cosequin®、Dasuquin®和 Denamarin®在各个国际市场的分销。Nutramax公司的 这些品牌以其高品质的成分和动物保健行业的研究配 方而闻名。此次合作将使ADM Protexin公司能够利用 其在欧洲的能力，更好地服务于现有的分销渠道，并 进一步扩大Nutramax品牌的全球影响力，使全球兽医 和消费者更广泛地使用Nutramax产品。 “我们很高兴能扩大与ADM Protexin公司的合作
伙伴关系，以更好地满足国际市场日益增长的需 求，”Nutramax公司首席执行官兼总裁Todd Henderson 先生说。“这对两个组织来说都是重要的一步，证明了 我们对质量，和对改善全球动物生活的共同承诺。” 该协议对Nutramax公司和ADM Protexin公司来说都 是一个重要的里程碑，因为它代表了双方合作的新阶 段，并强调了他们致力于提供高质量产品以支持全球 动物健康的承诺。 “Nutramax公司的产品组合与ADM公司的健康和保健解 决方案非常吻合，使我们能够为我们的伴侣动物客户提 供更广泛的产品和功能，”ADM Protexin公司动物健康 商业总监James Kyffin说。“ADM Protexin团队对扩大合 作伙伴关系，以及更好地为客户服务感到非常开心。” Translated by：河南工业大学 张文龙
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Milling and Grain - November 2023 | 29
磨坊档案中的瑰宝 磨坊的黄昏 作者：Nathanael Hodge，米尔斯档案馆，英国
这幅素描展示的是苏格兰设得兰群岛南哈夫拉的风车遗迹。
的歌剧“Götterdämmerung”，这也是计划中的书名。
这是艺术家卡尔-伍德（Karl Wood）于1949年7月6日从林肯
第一次世界大战结束后，伍德在庚斯伯勒担任医院秘书和艺
郡根斯伯勒（Gainsborough）的家中出发，经过700英里的旅
术教师。遗憾的是，1951年，卡尔-伍德因同性恋“严重猥亵”
程后绘制的草图。他乘火车到阿伯丁，再乘船到设得兰大陆
而入狱四年。他似乎从未从这一折磨中完全恢复过来，因此
上的勒威克，设法找到当地人，让他们用小船把他带到这个
也从未完成他的著作。伍德一生大部分时间都是虔诚的天主
无人居住的小岛上。人们对磨坊的了解并不多，但似乎是小
教徒，他退休后住在苏格兰东北部莫雷附近的本笃会修道院
岛上的居民在19世纪中期建造的。根据卡尔-伍德的笔记，风
Pluscarden Abbey。他在这里建立了一个彩色玻璃作坊，并成
帆是通过环绕建筑外侧的11个方形孔来工作的，上方的机器
为该修道会的一名信徒。肺结核折磨了他数月，1958年1月10
位于上层。卡尔-伍德绘制这座磨坊草图只是他更大目标的一
日，他在接受圣餐后去世。卡尔-伍德的画作于1977年被林肯
部分，他的目标是绘制英国现存的所有风车草图。从1926年
郡博物馆购买，米尔斯档案馆保存着1382幅笔墨素描，这些
到1956年，他骑自行车数千英里记录风车。他将这些旅程称
素描原本打算在书中出版。
为“Mühlendämmerungs”--德语“磨坊的黄昏”，意在模仿瓦格纳
磨坊档案馆是传统和当代磨坊、碾磨以及 依赖传统动力源的类似结构的文献和照片 记录的永久存放处。它免费提供这些资料 供公众查阅，并用于研究和学习。 磨坊档案馆是世界上最大的磨坊收藏馆之 一，它抢救了300多万份文件和图像，否 则这些文件和图像可能会被填埋。这是一 个充满回忆的阿拉丁洞穴，免费向用户开 放。这些藏品展示了英国和世界各地与磨 坊有关的丰富多样的工艺、建筑、机械、 设备和人员。
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30 | November 2023 - Milling and Grain
Translated by：河南工业大学 李聪
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输送设备操作和维护的实 践培训
关于课程 在为期三天的课程中，参与者将能够向五位主讲人学习。输送 设备操作和维护实践培训将通过讲师亲自演示和带领参与者实 践，教参与者如何安全操作、维护和修理粮食设施中常用的输 送设备。本课程还将提供关于如何制定和实施全面预防维护计
GEAPS（谷物输送和加工协会）宣布，他们正在与堪萨斯州立大
划的有用信息和指导意见。
学合作，堪萨斯州立大学校园内的IGP研究所将于2023年12月5日
为了充分利用现场培训，参与者将在前往堪萨斯州之前完成三
至7日提供输送设备操作和维护的实践培训。如果这对你们中的
个在线单元课程。
一些人来说很熟悉，那是因为GEAPS和堪萨斯州立大学过去曾合 作提供过类似的培训机会。他们很高兴能为他们的成员带来这样 的机会。
课程结束 成功完成本课程后，参与者将能够安装、操作和检查输送设 备。他们还将能够解决设备问题并维护设备，并在输送设备上
许多业内人士将从这一培训中受益，包括工程师、项目经理、
进行最安全的操作。参与者也会了解如果输送设备使用不当会
谷物输送设备操作人员、维护人员、制粉工人和安检人员等。
对粮食质量造成什么影响。
关于课程
注册报名
在为期三天的课程中，参与者将能够向五位主讲人学习。输送
本课程已开放报名。如果你在11月15日之前注册，你可以以
设备操作和维护实践培训将通过讲师亲自演示和带领参与者实
更低的价格参加。在截止日期前注册，该课程的价格是协会成
践，教参与者如何安全操作、维护和修理粮食设施中常用的输
员1800美元，非协会成员2000美元。之后，GEAPS成员将支付
送设备。本课程还将提供关于如何制定和实施全面预防维护计
1900美元；非协会成员将支付2100美元。
划的有用信息和指导意见。
这门课的参与人数有限。立即注册报名以确保您能够参加，并
为了充分利用现场培训，参与者将在前往堪萨斯州之前完成三
让自己有时间完成在线单元课程。
个在线单元课程。
Translated by: 李蒙蒙
Milling and Grain - November 2023 | 35
磨坊
培训
小麦制粉操作课程
• 磨粉1车间和2车间，其内部包括：磨粉机、平板筛、洗 麦机 • 麸皮分离实验室的分析讲解 • 投资决策
由布勒制粉学院主讲的为期两周的小麦制粉操作培训课程
• 过程控制及其自动化，磨粉机设计
将于2024年2月在瑞士乌兹维尔（Uzwil）再次开讲。 还将有机会参观面粉厂，深入了解面粉加工流程知识。 该课程向参会者传授提高制粉效率的基本知识，包括有关
第2周涵盖了各种主题，包括：
基本制粉工艺、设备设计和设备操作的知识。理论培训和
• 实用清洁
实践机会相结合，其中包括他们在持续生产的制粉工厂度 过两天，学习精益清洁、调质处理和制粉技术。它可以让 你接触到一些最新的磨粉机，近距离观察它们工作并且学 习其原理，这对于在面粉厂工作经验很少或者中等的工人 来说是理想的选择。 该课程为期两周，第一周的主题包括： • 谷物知识，小麦运输/储存 • 客户服务
• 谷物输送设备
• 称重和调质处理
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36 | November 2023 - Milling and Grain
• 抽吸技术
• 磨粉机内的气动原理 • 增值过程
• 整个供气系统 • 面粉部分
• 制粉实验室，灰分曲线分析 这两周都安排参观瑞士苏黎世工厂，并在工厂进行实际操 作，倒数第二天还有在社交活动晚宴上进行人际交流的机会。 Translated by: 李蒙蒙
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38 | November 2023 - Milling and Grain
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特别 关注 Resistograph 500 面团流变分析 使用Bastak Brand Resistograph 500设备，该设备通过特殊的 轨道面团拉伸机构，在45、90和135分钟从底部移动到顶部
- 面团拉伸机构的运动设计是从下到上的，从而消除了重力 的负面影响。
来消除重力的负面影响，这些测试时间足以了解面团的流变 特性，并通过记录施加的力作为测试结果获得图表。
面团流变学分析在食品工业中是必不可少的，因为它们提供
为了获得具有理想特性的烘焙产品，面团的弹性、阻力和能
的信息可以确定面粉质量差异、选择合适的原材料、确定发
量根据国际标准进行测定，并转换成图表。
酵过程中面团发生的变化。 面团流变学涉及面团的流动和变形，其原理是通过在一定时
优势
间内以受控方式对面团施加变形或张力来测量所产生的力。
- 测定面粉的流变特性，以获得理想的烘焙产品。
Resistograph 500以图表的形式表示待分析面粉样品的质量特
- 它有助于确定面粉流变特性的影响和比例。
性。测试结果的图表被严格划分为固定的单个组件，并根据
- 符合人体工程学的设计，易于使用。
国际标准给出评估结果。
- 足够的测试时间（45、90、135 分钟）来确定面团的流变
将作用在分析样品上的力作为时间的函数以图形的形式记录
特性。 - 测试的面团准备时间可以通过触摸屏进行控制，也可以手 动控制
下来，拉伸力最初增加，随着拉伸力的增加而达到最大值， 增加的拉伸力被样品其他部分的减少所抵消。然后斜率逐渐 减小，在面团破裂后，它突然下降。在得到的曲线图中，面
- 它总共有四个发酵室，为用户节省了时间。
团的强度对其受力的曲率进行了展开分析，曲率的密度是弹
- 触摸屏和PC控制加热系统。
性的表达式。
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- 通过带触摸屏和手动的内部 PC 进行时间控制。
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Translatedby：河南工业大学 张文龙
Milling and Grain - November 2023 | 41
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高
作者：荷兰Van Aarsen International区域销售经理Harold Schroijen先生 效、灵活和低功耗一直
为了达到上述目的，我们需要研磨到一定的粒度，以增加
是现代饲料发展的主要
表面积比，从而提高淀粉糊化材料的反应速率。淀粉通常被
目标。然而在饲料磨机
锁在产品的细胞内，研磨过程是通过机械破坏细胞壁使淀粉
的设计上不同的设备有
析出的第一步。通过增加水分、温度和压力，糊化淀粉变得
不同的出发点和目标。
可用，从而更好地消化。一般来说，与富含碳水化合物的原
由于不同的国家，不同
料相比，富含蛋白质的原料需要更精细的研磨才能达到最佳
的原料，不同的动物品
的饲料消化效果。
种，不同的设计人员，不同的能源消耗，不同的法律法规都 是导致饲料磨机存在独特设计的原因之一。
分裂研磨-最好的研磨解决方案
我们可以很容易为每个特定需求去对设备进行最佳的方
了解特定饲料中所需的颗粒大小是其中之一因素，能够将
案。这些特定的需求在很大程度上决定了产品最终的质量。
其磨成所需的颗粒大小才是关键。在研磨的过程中，在原料
所以我们有足够的动机去仔细研究每一个考量因素。其中一
中加入一些其他物料使所有原料一起研磨，形成一个一般的
个最主要研究变量就是研磨过程。
粒度分布达到总体的一个平均值。在锤式磨机的运行中我们
人们已经意识到了制粉过程不只是把谷物磨成更小的颗粒
发现它具有一次粉碎的优点。将难磨的物料与易磨的物料混
从而制成饲料的过程。今天，我们知道合理的研磨可以在营
合在一起，使锤式磨机电机的运行更稳定。
养价值、饲料转化率、能源使用、产能和产品质量方面带来
筛分机能够在锤式磨机上方筛出最小的颗粒，并且能提供
很多利润。为了实现这一切，我们必须研磨到我们真正需要 的合适的粒度。我们所需粒度有两个要求: 1. 动物的消化和营养需求 - 动物种类及其生长阶段 - 采食量/饱腹度 - 消化功能 - 营养的供应 2. 饲料生产过程的物理要求 - 工艺要求 - 混合特性 - 糊化处理 - 紧凑性(颗粒机/膨胀机/挤出机) Figure 1: Pre-grinding
44 | November 2023 - Milling and Grain
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器，可以降低或提高锤式粉碎机转子的速度，降低锤头的速 度，从而在同一筛网上分别筛出较粗和较细的颗粒。 在价格方面，由于额外需要的存储和运输，预磨设置将比 后磨要花费更多。饲料磨粉机的设计师和生产商Van Aarsen 国际公司开发了一种所谓的分裂研磨解决方案。这个方案将 一批原料分成两个子批，分别进行调质和研磨，这样有助于 优化饲料的营养价值。一般来说，与富含碳水化合物的原料 相比，富含蛋白质的原料需要更精细的研磨才能达到最佳的 消化效果。在研磨后处理过程中，它们都被磨成相同的细粒 度，例如在3mm的筛网上进行筛分。在分离研磨过程中，原 料根据其营养功能分为两个子批次，并在Van Aarsen GD锤式 磨机上研磨，并自动筛分，以达到每组单独的最佳粒度，例 如分别在2.5和4.5 mm筛分上进行筛分。研磨后，这些子批被 收集和混合在一起进行加工。需要特别注意的是，批处理时
如果还需要生产线的灵活性，似乎就会产生利益冲突。首
间与之前相同。与预磨或后磨相比，分离磨结合了两者的优
先也是最重要的是，一条生产线的出发点是连续性和可靠
点，是一种独特的替代方案，而且它可以集成在大多数现有
性。必须避免因故障、计划外维护、设备设置和调整以及
的后磨装置中。
低质量备件而导致的停机时间。对于新投资，100%的正常 运行只是假设，但现实并非如此。本杰明·富兰克林曾经说
高质量高回报
过:“低价格的甜蜜被遗忘后，低质量的苦涩依然存在。”这
随着研磨工艺的发展，灵活性和高效性在生产中变得越来
句话一针见血的说明了以上的问题。研磨生产线是饲料厂
越重要。每吨饲料的最低成本始终是首要考虑的问题，但
的心脏。如果我们使用冰山的比喻，水面上的小峰代表初
Milling and Grain - November 2023 | 47
F 始投资，而隐藏在水下的巨大体积的冰代表机器生命周期
方法是以最常用配方所需的粒径D50或D90作为起点。有了
的运行成本。这表明，总体拥有成本实际上是由投资的耐
这些信息，制造商就能确定合适的设备。一套良好的研磨装
久性和整个生命周期内的运营成本决定的。使用良好的高
置除了锤式磨机外，还包括配套的排气和空气过滤系统。如
质量设备和易损件保证了长时间的高正常运行时间，从而
果这个全磨系统设计得不好，就会出现研磨生产线的问题。
产生高投资回报。
如果空气流量太高，未磨碎的产品将被吸到筛面上，造成一 层锤磨机过载的结果。如果气流过低，产品在磨腔中停留的
粒径作为起点
时间过长，导致最终产品过细，锤磨机的性能降低，从而造
研磨不能仅仅被看作是破碎颗粒或减小颗粒大小。谷物的
成能量损失。
营养和碳水化合物总有一个最佳的颗粒大小。营养学家会确 认每种配方/饮食都需要不同的研磨结构，但在大多数情况
结论
下，由于安装的设备无法根据饲料厂的特殊要求进行变化使
随着世界能源价格的不断上涨，尽可能高效地利用我们的
用。锤式粉碎机具有配方控制的自动筛，变频调速转子转速
资源已经发展为一个趋势。研磨是一项相当消耗能量的活
和锤式粉碎机上方的多筛甲板筛，构成了在产量上创造灵活
动，由于磨粉机有不同的使用目的，因此“效率”一词有很多
性的基础。如果这种锤式粉碎机能在 45-60 秒的批次更换时
不同的解释。因为一种效率可以是最低的千瓦时/吨饲料，另
间内更换筛网，就能保证生产线的效率。粗磨的蛋鸡饲料可
一种效率更倾向于高灵活性生产的效率，以实现快速配方转
以很容易地转换成细磨的猪饲料配方。客户订单可以按照验
换，第三种效率优先考虑研磨不同结构饲料的灵活性。这些
收顺序在生产线上生产，因为不需要根据筛网穿孔改变进料
和所有其他目标在个别情况下都是合理的。精心设计的研磨
加工。
生产线和合适的设备可以完成这一切。在不干扰生产计划的
在能效方面，我们还注意到一个常见的错误，即根据锤式
情况下，可以根据客户需求制定灵活的解决方案。
磨机的筛径来指定粒度。特别是在购买新的设备过程中，一 个锤磨机与另一个锤磨机相比可能会有很大的不同。最好的
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磨粉产品质量的数 据进入数字化领域 作者：Javier Lozano，瑞士布勒自动化与数字服务制粉解决方案产品经理
迄
今为止，制粉行业引
域是大数据。一旦掌握了大量生产数据，就可以利用算法对
入的数字化技术主要
其进行探索，以评估趋势，了解如何以最佳方式设置生产参
集中在生产参数自动
数，从而减少浪费、提高产量、降低成本并优化绩效。
化和历史性能数据分 析方面。随着质量管
聚焦实验室
理系统的推出，布勒
然而，最近几个月，数字化的重点已经转移到了实验室，
将制粉行业带入了数
这是迄今为止在制粉数字化革命中被部分忽视的一个领域。
字化和先进自动化的
走进世界上任何地方的普通磨粉机实验室，你都会发现大量
新时代。现在，从实验室、在线传感器或任何其他来源获得
的纸质记录和 Excel 电子表格。将典型的实验室视为数字数
的质量指标均可自动数字化并附加到生产过程中。这样就可
据的终点站和仓库。根据工厂的复杂程度，数据每小时从许
以在一个唯一的真实数据源上进行数据驱动决策，将所有主
多不同的来源流出，而实验室工作人员则需要进行大量的数
数据结合在一起，并利用它来触发自动流程反应，使我们向
据分析并手动输入。
全自动磨粉机又迈进了一步。
产品实物样本被送到实验室，通过不同的设备进行分析，
近年来，磨粉机制造商一直在适应数字技术的进步，以提
这些设备用于测量含水量、吸收率、蛋白质含量、酶、颜
高行业效率。这些数字化创新的目标是开发完全自主运行的
色、灰分含量等。生产数据也被输入实验室，提供批号、时
磨粉机，或者换句话说，创造一种能够自我调节的磨粉机，
间、配方数据、产品特征和生产参数。一些实验室还能通过
这种磨粉机能够在闭环系统中计算和执行自己预先确定的生
MultiNIR 接收来自生产线上传感器的实时质量数据。一些
产参数，而无需人工干预。
规模最大、技术最先进的工厂还采用了实验室信息管理系统
这是一个大胆的想法，整个行业距离实现这一目标还有一
(LIMS)，以帮助实现工作流程自动化和样品管理。但即便如
段距离。但我们正在不断取得进步，而最大的进步是制粉公
此，他们仍在处理需要在公司内部（办公室、实验室、控制
司和面粉厂商心态的转变，他们需要调整日常运作，提高对
室、客户办公桌）分发的分类数据。
最终业务利润的影响效率。到目前为止，另一个主要调查领 50 | November 2023 - Milling and Grain
F 手动输入 但是实验室主要工作人员必须在不同程度上记录、整理、 存储并在需要时检索所有这些数据。工作人员从不同的来源 收集数据，以制作最重要的分析证书，证明每个生产批次都 达到了客户指定的质量要求。然后，必须管理所有这些通常 基于纸张的数据的存储和检索，以便进行审计和追溯。 在过去的一年中，布勒研发团队一直在探索如何简化实验 室流程，使其与制粉行业的其他数字化进步保持一致。“我 们意识到我们有机会做出一些重大改进，我们第一次开始 考虑如何将质量和生产数据进行数字化连接，以摆脱许多 现有的手工流程。因此，我们开始开发质量管理系统，使 流程更快、更准确、更高效，”布勒制粉解决方案部自动化 和数字服务产品经理 Javier Lozano Diaz 解释说。
统一质量和生产数据 2023 年 9 月，布勒宣布推出其质量管理系统 (QMS)。将 生产数据和质量数据整合在一起，并在单一系统中随时随 地进行管理，意味着能够更快地访问数据和知识，更快地 进行分析，更快地做出以数据为导向的决策。Lozano Diaz 解释说：“这还意味着能够加快自动化流程对质量偏差做出 反应的速度，我们认为这是我们最近朝着智能制粉目标迈 出的最大一步”。
Milling and Grain - November 2023 | 51
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布勒的客户目前可以使用两种不同的数字化制粉解决方案，
分析报告
布勒的数字化功能就位于这两种解决方案之下。Mercury MES
除了提高产品质量的准确性和稳定性（有助于优化工作和
处理生产流程，提供一个中央操作系统，其中的无缝实时数据
成本）之外，该解决方案还负责创建提供给最终客户的分析
流用于提供对磨机的自动控制。布勒洞察（Bühler Insights）利
报告。过去，实验室工作人员必须将不同报告中的生产和质
用长期数据存储对所有数据进行分析，以评估趋势，从而更好
量数据结合起来，既费时又容易出现人为数据输入错误。现
地优化性能、评估生产参数，并将一个或多个地点的工厂关键
在，质量管理系统可以数字化生成证书上所需的数据。另一
KPI 可视化为单一概览。Lozano Diaz 解释说：“布勒质量管理
个主要好处是避免了数据录入错误。从实验室分析机器上手
系统是一个总体概念，包括所有与产品质量相关的产品，可帮
动输入数据总是意味着数据可能被错误输入，这反过来又可
助我们的客户控制加工质量，优化最终产品。”
能导致生产线被错误关闭。
Milling and Grain - November 2023 | 53
F 反应时间 质量管理系统还能提高管理效率，从而节省时间。所有实 验室工作站都可以访问数字数据，使实验室内的工作分配 更加轻松。样品采集和分析完成后，数据会在系统中无缝流 动，如果某个生产参数超出范围，就会立即在工厂操作员的 屏幕上发出警报。必要时，QMS 系统可自动关闭生产线。这 样可以确保产品质量始终保持精确，从而最大限度地降低成 本。它还能确保工厂运营团队（包括远程工作人员）中需要 的每个人都能获得与质量有关的关键生产数据。 “当我们试用 QMS 系统时，我们发现工厂操作员最喜欢使 用警告功能，因为他们会立即收到通知。例如，当面粉软损
的指标，如水分、灰分、蛋白质、湿蛋白、吸水率和淀粉损
伤较高时，他们可以立即前往机器，在收到面包店关于面粉
伤等，现在可输入布勒 Insights 等分析工具，以评估趋势，
质量不够好的投诉之前重新调整机器，”技术数字化团队经
从而改进产品优化。这些数据还可用于多个碾磨厂的基准测
理 David Krause 说，他是 QMS 系统主要试用地点之一的负
试，以便直接比较不同碾磨厂的质量表现。
责人。
Lozano Diaz认为，现在已经具备了使自动化磨粉机成为现 实的基础。“这是重要的一步，我们正在从概念走向现实。自
审计和可追溯性
动磨粉机的大脑是一个专为制粉行业设计的先进自动化系统
QMS 系统还简化了存储和检索。由于所有批次数据都以数
和一个辅助系统，它可以帮助你利用数据，甚至为你工作。
字形式保存在 QMS 系统中，因此可以取消实物记录保存。
如果大脑现在掌握了所有的质量数据和生产规格，那么它就
不再需要通过纸质记录或 Excel 中无穷无尽的电子表格来查
有可能在减少人工干预的情况下，就如何优化生产做出越来
找与特定批次相关的实验室数据。质量管理系统允许即时检
越明智的决策。这就是我们将 Mercury MES 和布勒 Insights
索，使工作人员能够应用一系列不同的搜索过滤器来查找相
引入制粉行业的原因所在，”Lozano Diaz 说。
关的数字批次数据。最后，实验室生成的与产品质量有关
54 | November 2023 - Milling and Grain
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饲料加工质量 冷却颗粒饲料的重要性 by Eser Dönmez, R&D Manager, Yemmak, Turkey
为
了使颗粒饲料成型或卫生 消毒，有时必须将配合饲 料制成颗粒状或以其他方 式进行热处理。由于热的
冷却时间
物料不能自动加工，所以
冷却也是一个缓慢的过程。如果颗粒冷却得非常快，外层
必须先冷却，这个工序是
就会形成裂缝，这反过来又会导致更大的磨损。冷却时间
必须要做的，它也是饲料
过长，颗粒变得过于干燥，往往对磨损有负面影响。这也有
生产的重要组成部分。
经济上的后果，因为更多的商品被消耗浪费，更少的水被出
当颗粒离开颗粒磨机时，它们是比较热的，温度达到65-
售，而饲料中最便宜的成分仍然是水。由于冷却时间太短，
85°C，并且是光滑和潮湿的(高达17%的水分)。在这种状态 下，如果发货运输或储存时，可能会被损坏，因此，在靠近 压榨挤出口的地方，需要安装一个冷却器，在那里颗粒可以 硬化，蒸发掉部分水分，并可以将温度降低到比环境温度高 5°C左右。而冷却的副作用就是将颗粒干燥了1%或2%。为了 确保最佳的储存效率，颗粒应保持水分含量不超过10~12%。 在从颗粒压机到冷却器的运输过程中，热颗粒必须小心处 理，因此它们已经很脆弱并且很容易开裂，这可能产生大 量的细颗粒。在冷却过程中有两个阶段：传热和传质，颗粒 向空气传热影响着颗粒接触区域的温度变化、接触区域的规 模以及颗粒的导热特性。传质意味着水分从颗粒传递到空气 中，冷却效果依赖于蒸发的水分。
56 | November 2023 - Milling and Grain
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F 颗粒的核心仍然是温暖的，颗粒仍然是潮湿的。值得注意 的是小颗粒比大颗粒更容易释放热量和水分，甚至颗粒饲料 在冷却器中的排列也将优化冷却过程。在传统的带式冷却 器中，空气速度一般不超过0.5米/秒，而在现代逆流冷却器 中，空气速度应保持在0.8到1.5米/秒之间(图1)。 当空气速度过高时，热量损失太突然，水分蒸发过低，外 层干燥得太快，冷却后释放的热量和水分会导致颗粒表面出 现裂缝，从而增加磨损。如果空气流速过低，则抽热和排湿 就过高，图2是对冷却器中颗粒影响的示意图示例。
冷却器的种类 生产实际中应用最广泛的两种冷却器是：带式冷却器和逆 流式冷却器。一些其他类型的冷却器在少数情况下使用，例
中，产品不断向下移动，而空气则向上吸入通过产品层。当
如阶式冷却器(图3)。
空气和产品流过彼此时，它们分享能量和水。这确保了底部
利用交叉流原理，带式或水平冷却器冷却颗粒，由此进入
最冷的颗粒遇到最冷的空气，而输送带上较热的颗粒获得温
的空气通过薄层产品吹入。进风侧的冷却比排风侧的冷却要
度较高的空气。这样可以消除热冲击，并以柔软、均匀和渐
高。为防止过度冷却，颗粒片间距应均匀，不要太厚。带式
进的方式冷却颗粒。
冷却器可以有一个或两个平板，方便冷却。带式冷却器的一 个缺点是经过相对较浅的产品床后，大量的空气没有用于冷
逆流冷却器
却而被排出。
相比之下，逆流冷却器比皮带冷却器更强大。在逆流冷却 器中，使用的风量较小，可以少到水平带式冷却器中使用空
典型的皮带冷却器
气的60%。能量从产品到空气的重要转变发生在逆流冷却器
逆流冷却器是产品流动与气流的流动方向相反。在产品层
中，这确保了排出的空气具有更高的温度
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Milling and Grain - November 2023 | 59
F 糊状饲料冷却
系统设置为可实现特定产品冷却或干燥所需的确切空气量，
在对抗这些细菌的过程中，挤压的颗粒已被证明杀死了沙
这也确保了当需要或多或少的干燥或冷却时，可以远程控制
门氏菌。家禽饲料中有相当数量的饲料是不作为颗粒饲料，
风量的增加或减少。
蛋鸡饲料中有很大一部分是作为糊状饲料喂养的。而热处理
无论床层深度增加或减少，AFC稳定选定风量的能力同样
设备就被开发用来杀死沙门氏菌，并取得了相当大的成功。
重要。如果没有这样的装置，床层深度的任何变化（由于填
然而，要冷却经过热处理的糊状产品是很困难的，因为糊状
充或排空）都会导致压降变化，从而允许风机产生或多或少
产品涂层非常厚，除非流化，否则空气难以通过。
的风量，这可能会导致不一致的冷却或干燥。与所有冷却器
自糊状料在冷却器中混合之后，应避免逆流冷却器中的流
一样，排风必须使用或者不用湿式除尘器进行过滤，例如袋
化，这不利于先进先出的想法。粉末最终会进入尾气，也会
式过滤器或旋风分离器进行除尘。在产品有粉尘爆炸危险的
污染冷却系统。在冷却器中可以放置一个旋转的耙子合拢或
情况下，应考虑自诱导布局，选择具有耐压冲击组件的开式
平整被空气强行穿过进料层形成的空洞，显然这并不是一个
循环系统或可选的半封闭循环系统。
完美的解决方案。为此，设计开发了一种与流化床配套的双 层冷却器，这种双层冷却器的功能是根据连续批次的概念设
特殊的冷却器
计的，其中第二个冷却器平板上保留了新鲜的热产品，同
具有横流干燥器概念的冷却器用于冷却和/或干燥挤压产
时“老”产品在主冷却器中得到适当的冷却，接着打开第二冷
品。该方法基于先进先出的概念，完成批/层分离，垂直气流
却器，这部分物料就可以在主冷却仓清空后立即进行冷却。
与产品流动方向相反。产品分布在栅格板上，该产品的层的
流化原理的应用表明，相对于标准逆流冷却器，几乎每个
高度是由一个特殊的铺开装置形成的，非常独特，确保在整
部分都必须进行改进。如进气阀、罩、产品分配器、料仓
个板上有一个规则的厚度，也保证整个板上没有死区。
壁、出料装置、产品控制装置、料斗、风机、管道、控制系
PLC调节空气温度和空气湿度，干燥空气的流动在很大程
统等，另外必须要定制适合的逆流冷却器。
度上由槽的特定配置控制，较少依赖于产品层的高度。根据
粉状物料自动气流控制（AFC）阀通常用于这些冷却器，
产品条件(温度，湿度)，不同的平板可以创造适应的氛围。
因为精确控制风量对冷却器的性能很重要。该AFC阀将排气
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STORAGE
输送机
面向动物饲料制造商的智能食品输送机
对
作者：DellWilliams，技术撰稿人，美国 于自动化湿式就地清洁工艺，
在湿法原位清洗工艺中，系统充满水，冲洗、漂洗、清洁
动物饲料生产商可以将带有预
并彻底消毒。尽管这一过程非常有效，但对行业领先的创新
编程的配方和集成水管装置连
者来说，精简其自动化并简化工厂所有管链输送机的流程一
接到推车，推到管链输送机
直是优先事项。
上，从而快速实现卫生达标和
“标准系统要求端口连接到水管线并安装管道。加工商还必
生产转换。
须做出决定，例如使用哪种水温，或是否使用清洁溶剂，以
动物饲料生产商使用输送机
及手动添加的正确量，”Cablevey输送机公司的工程和质量总
输送各种混合材料，如颗粒、片状、块状和粉末，以制造
监JohnAdair先生说，该公司是总部位于爱荷华州奥斯卡卢萨
鱼、牛、猪和家禽的食物。为了促进食品安全和卫生合规，
的一家输送机制造商，设计、制造和维修封闭式电缆和圆盘
他们越来越多地寻求原位清洗(CIP)的能力，这是一种无需
管输送机已有50年历史，产品遍布全球65个国家。
拆卸即可自动清洁管链输送机内表面的方法。现在，随着创 新型“智能车”等移动工具的出现，动物饲料制造商使用输送
智能解决方案
机运输各种混合材料，如颗粒、薄片、块状物和粉末，为
为了简化湿清洗过程，Adair先生和他在Cablevey公司的工
鱼类、牛、猪和家禽生产食物。为了促进食品安全和卫生合
程团队开发了一种小型移动式“智能推车”，集成水管连接装
规性，他们越来越多地寻求原位清洗（CIP）的能力，这是
置，一名技术人员就可以轻松地将其带到任何管链输送机
一种无需拆卸即可清洁管链输送机内表面的自动化方法。现
上。为了便于移动，该小车专门设计成只有市场上同类小车
在，随着移动工具的出现，比如一种创新的“智能推车”，它
的一小部分大小。当小车就位并与水管连接后，原位清洗过
可以快速连接到任何管状输送机，并实现简单、可定制的“一
程将由可编程逻辑控制器(PLC)自动控制，从而减少了对人
键清洁配方”，原位清洗正在变得更简单、更快捷、劳动密集
工的需求，并从根本上消除了不当清洁的风险。
程度更低、可重复性更高，而且几乎实现了全自动化。
Adair先生说：“一旦设置好，你所要做的只需按下按钮，它
管链输送机系统利用拖拉电缆和环形圆盘将产品轻轻地通
就会以正确的温度输入所需的水量和必要的清洗溶剂”。
过密封的封闭管，因此非常适合易碎物品，因为破损会影响
智能推车的设计目的是存储和利用预编程的原位清洗配
质量感知和销售性。
方，在新的生产运行前冲洗管链输送机上的各种残留物。即
62 | November 2023 - Milling and Grain
120.000 TONS
ELECTRIC MOTORS & GENERATORS
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使是受过很少培训的人，也能通过清洗配方使用小车。这在
目前，原位清洗流程会淹没管状输送系统，但并非专门用
当今劳动力市场紧张的情况下很有帮助，一旦清洁过程开
于清洁圆盘而设计的。Adair先生说：“当需要清洗圆盘上的
始，技术人员就可以转移到其他任务上。
粘性物质时，操作员需要手动清洗每个圆盘，并逐个推进系
使用易于执行的配方可确保卓越的、可重复的清洁，本质
统。”
上是“防错”过程。当技术人员刚入职或不太熟悉生产设备
现在，作为推车上的一个选项，圆盘清洗机可与输送机周
时，这一点尤其重要。
转装置集成，在圆盘上喷洒加压清洗液。这有助于去除常规
“根据输送产品的不同，有时您需要的只是湿冲洗，有时
原位清洗清洁后可能残留的粘性物质。
您需要特定的清洗溶剂。所有这些信息都会保存下来，因此
洗盘机将高压水直接喷洒在盘上，就像自动洗车机一
在第一次清洗后，可以自动重复清洗。只需按下一个按钮，
样。Adair先生说：“只需按下按钮，圆盘和电缆就会通过并
就可以启动相应的配方，无论您是用一台输送机输送多种产
喷淋清洗，从而减少了原位清洗时间，并消除了手动清洗圆
品，还是用几十台输送机输送各种产品，”Adair先生说。
盘的需要。”
为了满足严格的合规标准，智能推车还在一个易于检索 的数据日志中记录所有关键的原位清洗信息，如水量和温
卫生鼓风机选项
度、使用的化学品和按日期计算的清洗时间。由于减少输
为了进一步减少停机时间，Cablevey公司还提供了新的卫
送机清洗时的生产停机时间是动物饲料生产商的首要任
生鼓风机选项。Adair先生说：“在湿式原位清洗流程之后，
务，Cablevey公司提供了推车的新功能，以加快原位清洗流
智能推车上的卫生鼓风机可以干燥圆盘和系统的其他部分，
程。
比一般的空气干燥快75%。”他指出，在更换产品后，输送机
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Milling and Grain - November 2023 | 65
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的清洁和干燥速度越快，就能越快重新投入使用，从而提高
其工厂使用的演示设备，并可立即获得实践培训。
盈利能力。
虽然动物饲料制造业意识到自动化原位清洗可以提高输送
据Adair先生称，Cablevey公司的移动智能车现在就可以预
系统的正常运行时间，但实施的障碍阻碍了采用。利用带集
订，但将在2023年9月11日至13日在拉斯维加斯会展中心举
成水钩的移动智能车，制造商可以在其整个设施内的管链输
行的包装博览会（PackExpo）上正式亮相。该展会将展出全
送机上轻松实施原位清洗：加快输送机清洁、生产转换和卫
尺寸的机器设备。
生合规性。
公司还计划在9月份之前免费为客户提供巡回演示智能推 车，以便客户试用。喜欢该产品的动物饲料生产商可以购买
AZ_GRANIFRIGOR_EN_190x132_RZ.indd 66 | November 2023 - Milling1and Grain
Translated by: 河南工业大学 孙智聪
11.02.21 14:56
商品-2023年11月
世界市场
小麦价格下跌 接近最低点？
作者：约翰 巴克利
关于收紧远期供应的言论和黑海出口中断的持续威胁并没有 阻止小麦价格在过去一个月跌至新低——自2020年年中以来世 界基准芝加哥期货价格达到的最低水平。主要出口国澳大利 亚、加拿大、阿根廷和欧洲对2023/24年度全球小麦产量的预测 大幅下降，但小麦产量下降的主要原因还是由于今年异常干旱 和炎热的天气。美国由于最近降雨增多，玉米的播种面积超过 了预期，尽管现在的情况似乎比之前想象的要好一点，但美国 玉米作物也面临着干旱天气的风险，与此同时，第二大供应国 巴西正以低价向美国销售大量玉米。而阿根廷的玉米产量有望 从去年受干旱影响的低点大幅反弹，就连乌克兰的玉米和向日 葵作物产量似乎也略高于预期，尽管其仍在努力及时出口足够 的粮食，为时常紧张的进口市场“降温”。尽管干旱对美国大豆 作物的影响比玉米小，但巴西创纪录的产量抑制了大豆产品的
价竞争的压力，反过来又限制了欧盟国内市场。来自俄罗斯的
价格上涨，在未来天气稳定的年份，巴西的作物丰收可能成为
小麦抛售压力可能还会持续一段时间，虽然预计其2023年的产
常态。
量将低于去年创纪录的产量（预计今年产量8500万吨，去年产
欧洲小麦市场在过去一个月也创下了两年来的最低价，第一
量9200万吨，也一些人认为去年产量高达1.02亿吨），但2022
个交货月低于欧盟每吨205欧元，尽管最近又回到了欧盟230欧
年的丰收导致了大量库存增加，提高了2023/24年度的供应能
元，造成该现象的关键因素是大量廉价的俄罗斯小麦涌入世界
力。库存有助于抵消来自乌克兰另一种小作物的影响（如果比
市场，在埃及等国的关键进口订单的竞争性招标中，几乎所有
最初想象的要大的话）。乌克兰仍在努力通过海路将粮食推向
的参与者在很大程度上都被压价了。这给欧盟出口商造成了低
市场，目前一些通过欧盟的陆路也已经开通。这也对欧盟东部
68 | November 2023 - Milling and Grain
Milling and Grain - November 2023 | 69
商品 的粮食价格不利，乌克兰的粮食在那里存留的时间已经足够 长，足以压低当地市场，这在周边国家的农民中引起了不好 的情绪，这些国家实施了单方面的进口限制。 所有这些因素看起来都在拉低世界小麦价格，但也有很多 相反的情况。在其他主要小麦供应国中，厄尔尼诺现象造成 的干旱和高温将使澳大利亚的小麦在连续三次实现创纪录的 产量后减产，2450万吨的产量还是有可能的（除非干旱真的 加剧），但与连续三个麦季超过3000万吨相比，这是相当大 的减产，上一个麦季的产量达到了创纪录的4000万吨。收获 后的库存可能会缓解向2023年较小作物的过渡，但澳大利亚 的一些海外客户，如中国对此感到有些紧张，开始在其他地 方预订早期货物。加拿大和阿根廷也因干旱天气减产了几百 万吨。加拿大目前预计约为3100万吨，而去年为3430万吨， 阿根廷可能比早些时候预测的1750万吨略低，接近1650万 吨，还有一些预测甚至低于1500万吨，尽管如此，仍将超过 去年的1250万吨的产量。哈萨克斯坦和埃塞俄比亚的收成也 分别减少了约200万吨。与此同时，根据美国农业部的数据， 美国、欧洲、中国和印度的收成似乎足以将世界小麦产量的 下降预期限制在600万吨左右，总计7.834亿吨。然而，正如 美国农业部所指出的，这仍然是自2018/19年度以来世界小麦 产量的首次下降——这一统计数据无疑会加剧消费者对未来 供应的焦虑。与预测的7.93亿的消费量相比，这将意味着库 存将有所下降，降至2015-2016年以来的最低水平——这就 是为什么明年的价格看起来比当前市场更稳定的原因。欧 盟远期价格仅上涨约2%，但美国2024-2025年的期货价格最 近上涨了17-18%——它可能低估了世界各地农民为了明年
到目前为止，中国是世界上最大的大豆加 工和豆粕消费国，继续对全球市场施加
的收成在今年秋天增加大豆种植的反应程度（一如既往，
双向影响。美国农业部预计，中国的季节
需要注意的是需要天气允许）。在欧洲，分析人士目前正
性压榨量将增加300万吨，即3%，达到
在寻找与去年类似的冬小麦和大麦产区。最近几周温暖干 燥的天气加快了种植速度，尤其是在欧盟最大的小麦生产 国——法国。然而，这也增加了欧洲国家的作物风险，这
9700万吨，但进口量从1.02亿吨降至1亿 吨。
些国家在过去的夏天经历了比平时更热或更干燥的天气， 如西班牙、罗马尼亚和保加利亚，后两个国家在最近几个季
仍预测，2023/24年度中国小麦进口总量将比上一季的1100万
节作为小麦出口国变得越来越重要。欧盟的种植计划也可能
吨左右减少约200万吨。然而，今年到目前为止，中国的购
受到与农业补贴相关的新生物多样性规则的影响。
买量已经比2022年同期多53%。因此，在未来几个月里，季
在黑海地区农作物减产和地缘政治动荡之前，芝加哥期货
节性总量向上修正也就不足为奇了。中国从美国进口小麦的
基准多年来一直处于相当紧张的4-6美元/蒲式耳区间，平均
贸易中引起了一些利好，建立了朝着这个方向进一步交易的
价格大多在5美元或以下。在此期间，耕地面积一直在减少，
希望，美国当然需要这笔生意。其最近公布的8月份小麦出
因此，除了此后通货膨胀的飙升之外，可以说还需要更好的
口量是自1971年以来最差的一个月。到目前为止，中国也是
价格来让农民播种足够的作物。在乌克兰战争后，芝加哥的
欧盟小麦的积极买家，尤其是来自法国的小麦，未来几周将
交易量是现在的两倍多，目前5美元/蒲式耳的高位较高，时
受到密切关注，大家普遍认为这可能是一个看涨因素。
间将会证明一切。最近几周一个有趣的事态发展是，中国自 2021年年中以来首次大量购买美国小麦。中国不仅是世界上
玉米供应松动
最大的小麦生产国，而且也是第二大进口国，通常需要外国
从9月1日开始的2023-2024季节，玉米的供应、需求、成本
更高等级的小麦来提高面粉质量。2023/24年度进口量的增加
基本面总体良好。世界产量预计将提高近6000万吨，约5个百
并不完全令人惊讶，因为中国自己的作物在收获时被认为受
分点，主要出口国美国（增加3450万吨）和阿根廷（比前一
到了雨水的破坏，导致数千万吨粮食品质下降。美国农业部
年受干旱影响提高2100万吨）将领涨。尽管欧洲的产量增长 Milling and Grain - November 2023 | 71
商品
低于预期（增加750万吨，但仍比正常水平低约1000万吨），
作物似乎有点令人失望，因为干燥的天气造成了一些产粮大
但乌克兰的贡献仍好于早些时候的预测（如果仍比战争前的
州的减产，导致减产450万吨，总产量降至1.12亿吨以下。尽
水平低500万至1000万吨的话，增加100万吨，达到2800万
管如此，预计全球大豆产量将增加2900多万吨，增幅约8%，
吨）。巴西2023/24年度玉米产量（2024年收获）的早期预
达到近4亿吨的新峰值。预计加工量将增加1600万吨，即约增
测约为1.29亿吨，比今年创纪录的产量下降了约800万吨，然
加5个百分点，盈余的产量将用于储备，一些将直接用于（并
而，预计这将被阿根廷从干旱年收成3400万吨到丰收年5500
非微不足道的）人类需求的食品店。目前，这表明世界豆粕
万吨的增收产量所抵消。中国的作物规模仅次于美国，与去
产量增加了1200多万吨，增幅不到5%。与往常一样，大豆将
年的2.77亿吨相似，但随着消费量的上升，预计还需要约450
对更大的全球油粉供应做出最大贡献（增长约4%，即13-14
万吨的进口（2300万吨将使其仅次于欧盟，成为世界第二大
万吨，总计约3.69亿吨）。在其他主要油菜籽中，欧洲、加
进口国）。
拿大和俄罗斯的油菜籽产量没有达到早些时候的预期，但在
目前的作物预测表明，由于阿根廷和欧洲作物产量下降，
饱受战争蹂躏的乌克兰却超过了预期。全球总量仍然低于上
以及黑海冲突对乌克兰生产和出口能力的持续影响，世界玉
一季，但预计部分库存减少将使压榨量与2022/23年度的总
米储备有一定的恢复余地。新一季的库存疲软意味着玉米期
量相匹配，使菜籽粕供应稳定在4700万吨左右。与此同时，
货价格将保持相当平稳。与小麦一样，这些价格也在三年来
在俄罗斯、乌克兰和欧洲的作物超过预测后，第二大贡献者
的低点附近浮动，但根据美国期货市场的数据，未来一年可
向日葵种子的收成超过了预期，超过5600万吨，而上一季为
能会小幅上涨5~7%，尤其是如果消费增长足以与这些较低价
5240万吨。美国农业部预测，这将使全球向日葵粉供应量增
格带来的更大供应量相匹配或超过供应量。
加约50万吨，达到2340万吨左右。
美国农业部的最新展望估计，2023/24年度全球水稻产量将
与往常一样，膳食成本将在很大程度上取决于大豆价格趋
下降，印度、孟加拉国、缅甸和泰国领跌。预计全球消费和
势，近几个月来，整个大豆的价格一直较低，达到2021年底
进口也将下降。虽然2022/23年度世界作物产量受到泰国增
以来的最低水平。这降低了豆粕的价格，但还没有达到过去
长的提振，但上一季的全球消费也大幅增长，印度抵消了泰
两年种植前或地缘政治动荡之前的水平。
国、美国和越南的减产。除了禁止出口碎米和非巴斯马蒂白 精米外，印度还将对蒸谷米出口征收20%的关税，直至明年3
中国因素也在这里
月。尽管缅甸出口的放缓也被中国进口的减少部分抵消，但
到目前为止，中国是世界上最大的大豆加工和豆粕消费
这让市场对供应紧缩感到紧张，使价格居高不下。作为仅次
国，继续对全球市场施加双向影响。美国农业部预计，中国
于小麦的第二大主要粮食作物，更贵的大米可能会影响小麦
的季节性压榨量将增加300万吨，即3%，达到9700万吨，但
和其他粮食的价格，导致粮食价格长期上涨。
进口量从1.02亿吨降至1亿吨。上个月，这一数字比去年同月 下降了7.3%，有报道称，中国在今年早些时候的一系列购买
饼粕饲料-大豆引领供应增长
之后，储备有所增加。分析师还指出，中国养猪业是最具影
拉丁美洲作物产量的增加导致油粉原材料的增长幅度比平
响力的需求行业，由于牲畜价格下跌，对饲料的需求减少，
时更大，这将有助于压低价格。巴西预计将继续去年的1.56
其盈利能力大幅下降。芝加哥大豆期货市场也对巴西不断增
亿吨大丰收，即2023/24年度的产量将更大，目前约为1.63亿
长的产量将美国出口商挤出利润丰厚的中国和其他大豆市场
吨。阿根廷去年遭遇干旱，收成仅减少2500万吨，预计将反
的报道很敏感。
弹至4800万吨左右，为2019年以来的最佳水平。今年美国的
72 | November 2023 - Milling and Grain
Translated by: 河南工业大学 高杨杨
行业概况
CESCO·EPC公司 提供先进的粮食处理、储存和加工解决方案 Cesco·EPC·GmbH公司，前身为Petkus·Engineering·GmbH公司，
售和采购办事处密切合作，在德国和意大利北部设有生产设
是一家总部位于康斯坦茨的国际运营德国公司，为粮食物流和深
施，在西班牙(Simeza)和塞尔维亚(PPC)设有附属公司。这一
加工提供设计方案和工业设备，包括处理、储存和碾磨系统。
广泛的网络网使Cesco能够为客户提供全面的解决方案，以高
他们为客户提供个性化的专业解决方案，保证技术和质量，
质量的产品和服务满足客户的特定要求。
并以数十年在世界各地执行项目的经验为坚强后盾。Cesco公 司提供的产品和服务主要分为四个业务领域:内陆粮食码头、
智能概念、简易操作
港口粮食码头、干式磨粉厂和交钥匙工厂。
该公司致力于为客户提供智能概念和定制工厂解决方案，
该公司提供各种各样的产品，包括链式输送机、带式输送
这是其运营的基础。凭借其德国工程专业知识和对质量的承
机、斗式提升机、筒仓(圆柱形，棱形，平底型和漏斗底型)、
诺，所有Cesco·EPC公司的项目都自豪地称之为“欧洲制造”。
缓冲仓、加工设备和钢结构。
Cesco公司提供技术咨询，项目可行性研究，协助施工和使 用审批，根据欧洲规范进行静力学计算、建筑和土木工程施
为什么选择Cesco公司?
工以及钢结构构建。该公司还提供电气和公用事业规划，项
Cesco·EPC公司以其精简的结构、灵活动态的流程和高效的
目开发，招标，采购，项目管理，筒仓系统的安装和组装，
工具而自豪，这些使该公司始终如一地满足客户和员工的期
完整的输送技术，包括装卸设备，测量和传感器技术。
望。凭借在大型项目管理方面的丰富国际经验，Cesco公司为
Cesco公司还拥有一支高素质的工程团队，可以设计、定制
谷物处理、储存和加工提供全面的产品组合，包括干式磨粉
和优化解决方案，并考虑投资成本、折旧、调度和技术要求。
技术知识。在“智能概念，简易操作”的核心价值主张的指导
无论是谷物贸易商、制粉工厂、麦芽屋、食品和饲料行业、农
下，Cesco公司是投资者值得信赖且可靠的合作伙伴。
民、种子种植者或植物育种家，“一切都在一只手上”的原则在
自2009年以来，Cesco·EPC公司在全球安装了54个工厂，其
为每个客户开发最佳的项目解决方案上提供了许多优势。
中粮食码头45个，储运能力为1998.97万吨，干式磨粉厂9个，
此外，在Euler·Hermes·ECA公司的支持下，Cesco公司还提供
总碾磨能力为4.260吨/天。
了通过德国银行为粮食储存和磨粉项目融资的可能性。德国
目前，Cesco·EPC公司正在全球超过15个国家开发项目和建立
银行以其在项目融资方面的专长和承担其他银行可能认为过
设施。值得注意的影响地区包括欧洲、乌克兰、哈萨克斯坦、
高风险的意愿而闻名。Euler·Hermes·ECA公司是一家信用保险
中东、远东和非洲。这些国际扩张反映了该公司致力于在全球
公司，为国际贸易和投资提供风险缓解解决方案。该公司是
范围内提供全面解决方案并满足全球客户需求的承诺。
全球最大的金融服务提供商之一安联集团的一部分。
Cesco公司在德国设有工程和管理办事处，与意大利的销
74 | November 2023 - Milling and Grain
Translated·by：昆明理工大学··冯帅辉
CS
案例研究
欧洲最大粮食基地的锥形筒 仓工厂 在一个众志成城的扩建项目中，Simeza Silos公司将负责 在Vall Companys集团的一家工厂建造欧洲最大的料斗 底部筒仓（HBS-S），Vall Companies集团是欧洲领先 的农业食品企业集团。
该
项目将在Vall公
(已经完成)开始，接下来将是工程项目和批准、获得施
司位于Ejea de los
工许可证，以及土建工程的布局(正在进行中)。随后，
caballeros的工厂进
将进行筒仓和必要部件的组装，同时安装灌装和排空机
行，该工厂距离西
械、电气面板和现场基础设施。最后进行安装的启动和
班牙萨拉戈萨市约
最终验收。这个过程估计总共需要10个月。
50公里。
该项目面临着挑战，因为它涉及到欧洲开创性的存储
此次扩建和增加
筒仓。然而，Simeza Silos公司的技术团队正在以专业的
存储容量的目的是为了应对日益全球化的市场。新的基
态度和对细节的关注来处理每一个问题。该公司通过选
础设施将使Vall公司拥有更大的原材料存储能力，为农
择筒仓建筑材料，选择了两种类型的结构镀锌钢，设定
业食品和牲畜价值链提供更大的稳定性。
了国际标准:带状镀锌或热浸镀锌。所使用的高质量材料
该设施将由四个料斗底部筒仓“HBS-S型”(筒仓底部为
确保了筒仓及其组件的长期耐用性，这在每一个Simeza
锥形带金属裙边)组成。每个筒仓的总容量为3000吨，
筒仓项目中都是如此。
总共可储存12000吨谷物。筒仓直径为13.75米，总高度
在可持续性和能源效率方面，该设施的设计和建造考
为36米，将包括垂直梯子、检查门、屋顶通风口、甚至
虑到了这些关键方面。一方面，通过使用单一输送机简
支架、扶手和其他必要元素等附件。此外，将安装特殊
化了筒仓下的重力卸料，避免了额外机械的需要。另一
的走道和金属支架，以及带有内部的通风系统，以确保
方面，机器的设计和部件都是按照能源效率标准开发
适合储存大量谷物的合适条件。
的。
与平底筒仓相比，使用高架料斗底部筒仓的主要优点
Vall公司在欧洲最大的锥形基地筒仓工厂的建设项目对
之一是易于卸载储存的产品，节省与土建工程(隧道、
Simeza 公司和全球任何筒仓制造商来说都是一个重要的
坑等)相关的成本。
里程碑。该公司已经证明了其技术专长和与知名供应商 的合作能力，以满足客户的需求。该项目的成功完成将
预计时间表
使Vall公司拥有一个尖端的筒仓工厂，确保其工厂原材
关于完成这一安装的预计时间表，已经计划了不同的
料储存的自主性和效率。
阶段。从客户的投资研究和对供应商报价的裁决
76 | November 2023 - Milling and Grain
Translated by：昆明理工大学 冯帅辉
行业要闻 2023
月 1-3 Livestock Taiwan Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com 8-9 JTIC 2023 Auxerre, France www.jtic.eu
19 Aquaculture Extrusion & Nutrition Conference Abu Dhabi, U.A.E. bit.ly/aenc23
22 Build My Feedmill Abu Dhabi, U.A.E. millingandgrain.com /companies/build-my-feedmill 11月22日星期三上午10时，我们将在VIV MEA 2023 听取最新的饲料行业创新以及如何改善饲 料厂的运营。 Build My Feedmill大会以一个典型的饲料厂的流 程图为基础，将涵盖饲料厂运营的多个方 面。这为饲料生产商提供介绍先进设备和 其他服务的机会，以解释他们最先进的技 术，以及为什么他们在饲料生产上具有的 优势。
水产养殖业发展与投资 水产饲料挤压与营养会议将在VIV MEA 2023举 行，为期一天的会议，围绕水产饲料的生 产、挤压以及鱼虾的营养和养殖等主题。 这次会议涵盖了水产饲料领域的各种主 题，将为水产养殖领域的每一个人提供知 识、解决方案和研究。 申请成为赞助商请联系电子邮件： Tuti Tan – tutit@perendale.co.uk 对于会议的更多信息请电子邮件： Shannon Parsons – shannonp@perendale.co.uk 29-01 Livestock Malaysia 2023 Kuala Lumpur, Malaysia www.livestockmalaysia.com
10am - 10:10am 由罗杰·吉尔伯特开场介绍
10:10am - 10:20am 由Wim Delameilleure，SCE介绍饲料厂 如何基于方形筒仓的设计来减少交付期
12-15 IAOM MEA Cairo, Egypt www.iaom-mea.com
10:20am - 10:30am
12-18 Agritechnica 2023 Hannover, Germany www.agritechnica-asia.com
10:30am - 10:40am
20-22 VIV MEA 2023 Abu Dhabi, U.A.E. www.vivmea.nl
10:40am - 10:50am
Meet the Milliing and Grain team at Booth no: 10.U48
由David Ma，Famsun博士介绍通过自动 预粉碎来提高饲料粉碎机的效率
由Harold Schroijen, Van Aarsen介绍掌握 制粉的技巧
由Harold Schroijen，Van Aarsen 介绍不 加药不称重
10:50am - 11am 由正昌的Jonathan Zheng介绍调制
11am - 11:20am 由Arthur von Hofe, CPM介绍调理和造粒; 专注于工艺和配料
11:20am - 11:30am 由William Van Oosten介绍喂料机技术满 足喂料机过程自动化 和Ali Magboul ASM 自动化过程
11:30am - 11:40am 问答环节
Capital Suite 16会议室 阿联酋阿布扎比
2023年11月22日 VIV MEA 环节
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行业要闻
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行业要闻
2023年11月22日 VIV MEA 展会中的会议 Capital Suite 16会议室 阿联酋阿布扎比 Build My Feedmill会议 Build My Feedmill 会议是由 Milling and Grain 杂志社举办，并且将在 2023年VIV MEA展会上再 次举办。 您可以在 11 月 22 日星期三上午 10 点在 Capital Suite 16 会议室参加此次的会议。 在这里，您可以了解有关饲料行业创新的所有最新信息，它们可以帮您改善饲料厂的运营。
Build My Feedmill 会议基于经典饲料厂的生产流程，将涵盖饲料厂运营的许多方面。 它为那 些提供先进设备的饲料制造商和提供其他相关服务的公司提供了一个绝佳的机会，宣传他们 最先进的技术以及他们在饲料生产上具有的优势。
在 Build My Feedmill 会议期间，将有10 家公司每家公司发表 10 分钟的演讲，介绍他们如何
帮助饲料厂进行日常流程和实践。 Build My Feedmill 会议将带领与会者了解饲料厂内的每个
过程，使与会者能够发现最新的技术，帮助您的饲料厂真正创新、高效和盈利。 讨论的主题 包括研磨、饲料配方、挤出、制粒、计量等。
注册地址：
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80 | November 2023 - Milling and Grain
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Milling and Grain - November 2023 | 81
行业要闻
第37届SPACE展览会于9月12日（星期二）至14日 （星期四）在雷恩展览中心举行
本次展会汇聚了1,207家参展商，其中241家首次亮 相，365家是来自39个国家的国际大牌。这些展商吸引 了90771名参观者，其中包括来自122个国家的12125名 国际观众。总的来说，这些数字反映出国际游客数量增 加了23%，代表的国家数量也创下了纪录。 为期三天的展览会在热烈而积极的气氛中举行，反映 了农业的健康经济形式，但也反映了对未来的担忧，因 为牛肉、牛奶、猪肉和家禽的产量正在下降。与此同 时，消费者对价格实惠的优质食品的需求从未如此之 高。因此，三天的紧张活动比以往任何时候都更有必 要，让所有参与畜牧业的人能够解决这些问题，提醒政 治领导人注意这一前所未有的情况，并共同思考未来的 解决方案。SPACE展览会再一次充分发挥了它的作用， 作为一个高质量的活动，对畜牧业的未来至关重要。随 着地缘政治环境变得越来越不稳定，我们不能发展出依 赖第三国来填饱我们的盘子的趋势，这一点至关重要。 今年的SPACE展会，能源议题持续受到关注。在许多 讨论、会议和辩论中探讨了SPACE展会的这一中心主 题。这是农业商会组织的“ Espace”展区的重点，该区域 为今年的展会的特设展区，为参观者提供了所有必要的 信息，帮助他们减少能源账单，并围绕这个市场提供的 机会使他们的选择多样化。光伏、风能、甲烷化、生物 质能……有许多途径可以探索，保持信息灵通对于保持 农场主要生产的盈利平衡至关重要。在需要作出战略决 策来应对能源和粮食主权双重挑战的时候，SPACE展 会是为这一领域的未来做准备的关键机会。“ Espace”展
行业要闻 区内新的专家区为动物养殖户提供了非常实用和有用的信 息，如燃料消耗、氢气、减少建筑物能源消耗、可再生能 源法等。
SPACE创新奖 创新是SPACE展会的一大亮点，参展商对Innov'SPACE 标签的热情丝毫未减。今年，共有118个创新项目申请了 SPACE创新奖，50多名成员组成的评审团进行严格审查。 根据农民或最终用户的兴趣程度，37家公司被授予一颗 或两颗星。四名获奖者获得了特别的三星殊荣:Kverneland Group France公司的Pudama，为每颗种子施肥；Leretrif Rossard batiment公司的Watt 'N 'Wall，由猪舍预制墙组成， 配有液压网络来加热部分空间；最后是Mastaplex公司的 Mastatest和Zoetis公司的Vetscan MastiGram+，这两种产品 都能快速诊断乳腺炎，因此可以更有效地治疗受影响的动 物。 SPACE展会吸引了空前数量的国际游客，来自122个国家 的12125名游客来到布列塔尼，寻求帮助他们发展或改善农 场的解决方案。来自非洲的许多代表团(贝宁、喀麦隆、科 特迪瓦、刚果民主共和国、塞内加尔、多哥等)证实，他们 对SPACE提出的，帮助他们实现粮食主权的解决方案越来 越感兴趣。BPI的正式参与鼓励了我们的公司在这些新市 场上开拓和发展业务。作为法国商务部“出口始于法国”计 划的一部分，受邀参加SPACE展会的顶级买家对SPACE参 展商提供的产品和服务的多样性和质量着迷。这些来自安 哥拉、埃塞俄比亚、肯尼亚、罗马尼亚、突尼斯和土耳其 的投资者和领先公司在展会上寻找卫生、健康、遗传和育 种设备领域的新技术。
欧洲农业记者协会 欧洲农业记者协会也参加了今年的会议，并在那里举行 了年度大会。 今年，尽管许多专业人士因签证被拒而无法前来，但动 物养殖世界在雷恩再次发挥了其全部潜力。今年这类案件 的数量甚至更多。大量申请被拒绝，特别是在印度、阿尔 及利亚、西非等国，这对法国与世界其他国家之间潜在的 或现有的业务流产生了重大影响。 今年，SPACE展会再次将注意力集中在年轻人身上，强 调畜牧业的价值，以进一步提高它们的吸引力。青年论 坛每天接待大约100名学生，讨论他们关心的问题:创业之 路、假期时间、收入、维持农业相关就业的能力、实习 等。一面展示工作和实习机会的墙，以及一场求职活动， 也为年轻游客提供了建设未来的具体机会。 Innov'SPACE今年举办了首届农业科技挑战赛。来自农业 和数字部门的HND学生和工程专业学生反思并开发了农民 遇到的问题的技术解决方案(牛的数字身份证，远程打开的 Milling and Grain - November 2023 | 83
行业要闻 自动头锁等)。 这一新项目由Bretagne DévelopmentInnovation和Innozh发 起，并得到SPACE展会的支持，取得了巨大成功，展示了 新一代人提出创新和实用解决方案以改善农民工作条件的 技能。 闭幕式由布列塔尼青年农民组织首次组织，是将其成员聚 集在一起享受欢乐夜晚的又一次绝佳机会。 SPACE展会继续在其计划中所包括的大约100个会议中为 其参与者提供丰富的知识内容。总之，这些演讲使SPACE展 会成为动物养殖业发展和进步的独特平台。今年再次验证了 这一点。 SPACE展会还是一个独特的展示奶牛和乳牛品种的展会。 在为期三天的展览中，来自13个不同品种的500头牛在主环 上持续呈现。今年的遗传学展有两个主要活动:全国夏洛莱 牛品种比赛和欧洲西门塔尔牛品种挑战赛。另外十项区域间 竞赛和遗传介绍补充了该方案。专门针对乳牛品种的“优质 肉类”肉牛拍卖，以及专门拍卖乳牛和混合品种的欧洲独特 的跨品种“基因组精英拍卖会”，都取得了巨大成功。SPACE 展会还展出了大量绵羊，来自10个不同品种的120只羊。比 赛和绵羊奥林匹克运动会全天举行，有136名年轻的学习者 参加。 连续第二年，在SPACE展会上收集的32000升牛奶将通过 SOLAAL捐赠给食品银行，我们庆祝了SOLAAL成立十周 年。 今年，随着法国农业和粮食主权部长Marc FESNEAU举 办了展览，美国大使Denise BAUER的访问，Véronique DREZET-HUMET的共同农业政策会议，欧盟委员会驻法 国代表团团长参观了展会，并出席了由布列塔尼大区主席 Loïg CHESNAIS-GIRARD主持的法国大区农业委员会会 议，SPACE展会在新的农业政策季节开始时的关键作用得到 了进一步的体现。Loïg CHESNAIS-GIRARD主席向年轻人 发表了以下讲话:“明天你们将是欧洲粮食战略的核心”。巴基 斯坦驻法国大使馆贸易和投资参赞Arooj Mehwish Rizvi女士 还代表巴基斯坦会见了一些从事畜牧业的人士。巴基斯坦是 世界第四大乳制品生产国。 第37届SPACE展会有着丰富的见面和分享想法的机会，有 着高度敬业的参展商，有着充满活力和热情的游客，他们都 热衷于在我们的地区和世界各地维持和发展畜牧业。这是一 个极好的平台，让所有参与者在日益无碳的经济中，找到在 未来30年养活世界100亿人口的钥匙。 Translated by：中南大学 肖力
84 | November 2023 - Milling and Grain
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行业要闻
Alberto Antolini, CEO of Ocrim
2023年意大利奥克利 姆公司的“小麦、面粉 和…”开放日
9
作者：《制粉与谷物》编辑助理Shannon Parsons先生
月，意大利奥克利姆公司邀请我前往
里米尼（意大利东北部港市）
意大利北部，这是一次美好的经历，
与往年在克雷莫纳市举行的“小麦、面粉和…”开放日不同，
我每天都很感激，甚至不会忘记奥克
今年的活动在里米尼市举行，里米尼是奥克利姆的首席执行官
利姆公司带大家参观和尝试新食物、
兼董事长Alberto Sergio Antolini先生的出生地。据报道，几年
结识新朋友、探索新地方的机会。
来，奥克利姆公司一直在努力将这项活动带到里米尼，今年对
该活动于9月22日至24日举行，为期
他们来说终于取得了成功。
三天，前两天是会议，晚上是有趣的
“我们出生在这里。”
活动和美丽的晚餐，最后一天是参观
这是Alberto Antolini先生介绍2023年“小麦、面粉和…”开放日
历史名城乌尔比诺。
活动的开场白。将这一活动带到里米尼的愿望来自Antolini家
From the upper left Stefano Mazzini, Fabio Vuoto, Emanuele Bigna, Ivano Scandolara (right down)
86 | November 2023 - Milling and Grain
族的期盼，他们希望向所有参加活动的人分享自己的根和奥克
From left to right Giovanni Palisto, Marco Galli, Daneile Marani, Simone Digiuni, Elisa Menchetti, Constanza Jucker
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INDUSTRY EVENTS
Federico Vecchioni, CEO of Bonifiche Ferraresi BF S.p.A.
Mayor of Cremona Gianluca Galimberti
From left Alberto and Sergio Antolini, CEO and President of Ocrim
Prefect of Cremona, Corrado Conforto Galli
Conference debate Q&A
Sergio Antolini; Giuseppe Pignacca; Daniela Biagetti; Farcas Roberto; Giacomo Tonelli
利姆公司的起源，并展示这个家族的家园。这给在场的每个人
了其他五场演讲、一个讨论小组和令人难以置信的公司视频“
都带来了一种更亲切的感觉，就好像他们受到了奥克利姆公司
奥克利姆团队”。
的热情款待，即使我们只是在一起仅仅三天。
第一天开始时， Alberto Antolini先生对参会者表示热烈欢 迎，他概述了当天的主题，并向大家介绍了一个新项目，该项
会议
目正在将奥克利姆公司的历史建筑改造成一座专为移民设计的
我们乘坐英国人亲切地称之为“傻瓜列车”的火车离开酒店，
建筑。奥克利姆公司的历史建筑一直是奥克利姆科技学校世界
然后被带到里米尼精致的富尔戈尔剧院，会议就在那里举行。
各地学生的住所，由于疫情的影响而关闭。作为康复和工作项
总共有九场演讲，第一天强调了“小麦、面粉和……”开放日更
目的一部分，该宿舍现在将容纳移民家庭，为这些家庭提供建
换地方举行的“勇气”，并引领了前四场演讲，而第二天则展示
设性的支持，并协助移民流动。克雷莫纳首席治安官Corrado
Fulgor Theatre Santarcangelo di Romagna dinner at Marcosanti Castel
Milling and Grain - November 2023 | 89
行业要闻 Conforto Galli先生受邀参加了会议，并在会后上台发言，他
大利法律对面粉的分类以及与国外的比较”。紧随Galli之后的
进一步就移民流动发表了讲话。奥克利姆公司的商业和营销
是Molino sul Clitunno公司的副生产经理Daniele Marani，她的
总监Stefano Mazzini先生和BF s.p.A.公司的首席执行官Federico
题目是“石磨面粉：传统与创新”，奥克利姆公司研发部负责人
Vecchioni先生随后上台进一步强调了这些项目和举措的重要
Simona Digiuni的题目是“无麸质面粉：取代麸质结构”，Pastifio
性。Vecchioni先生进一步讨论了奥克利姆和BF等强大公司之
Fabianelli公司的质量控制经理Elisa Menchetti的题目是“豆类面
间合作关系的重要性，因为它们能够利用自身资源帮助国家事
粉：营养特性，市场和替代产品”，最后是米兰大学农业昆虫
业，比如应对移民潮等。
学副教授Costanza Jucker的“昆虫及其衍生物在谷物产品中的应
Stefano Mazzini先生再次登台主持了四场技术演示中的第一
用”。讨论了各种类型的面粉，随后进行了一场有趣的教育性
场，介绍了奥克利姆公司供应链相关的新闻以及与“奥克制造
辩论，听众提出了问题，当天的演讲者回答了这些问题。
概念”的联系。他指的是收购SIMA公司，这是一家有35年历史 的公司，专门从事储存工厂的设计和建设。在展示了第二天将
奖项
播放的公司预览视频后，其他三位奥克利姆公司团队发言人在
第二天结束时，奥特里姆公司主席Sergio Antolini先生期待已
他之后上台，总结了他的演讲。
久的时刻来了。这是奥克利姆公司有史以来第一个OP奖的颁
第二位发言的是技术总监Fabio Vuoto先生，他的演讲是“我们
奖典礼，该奖项以意大利文学和文化偶像匹诺曹的形象设立。
供应链的创新解决方案”。Vuoto先生详细介绍了可以使用的不
原因是，我们永远不应该克制自身成长和学习的欲望，即使我
同类型的筒仓及其背后的不同设计理念。介绍了为什么某人应
们成年后认为没有什么可学的了，然而总会有更多的值得学习
该选择特定设计而不是其他设计的目的和原因。紧随Vuoto之
的事物。
后的是奥克利姆公司的生产经理Emanuele Bigna先生，他发表
该奖项旨在表彰某些“因某种崇高或自然原因而脱颖而出的
了《工业生产：创新与差异化》。Bigna先生解释了奥克制造
员工，例如他们对工作的承诺或年轻时的表现。热烈祝贺今年
概念在生产和投资方面的联系，以及有关总部投资、制造和物
的四位获奖者：Giuseppe Pignacca、 Daniela Biagetti,、Farcas
流总部投资的历史信息。现场组装经理Ivano Scandolara先生是
Roberto 和 Giacomo Tonelli。Sergio Antolini先生在颁奖典礼和
当天的最后一位主持人，他的主题是“工厂建设：必须拥有细
两天的会议结束时提到并引用了伽利略·伽利雷的话，伽利略
节和折中”。
是历史上一位备受迫害却又开明的人。他进一步提到，“只有
第二天的会议再次由Alberto Antolini先生主持开幕，他通过理
那些对自己有要求的人才能判断什么是值得的，什么是不值得
论话语讲述了奥克利姆公司多次面临的储存问题，以及如何将
的。”热烈的欢呼声和掌声给这一天画上圆满的句号。
其推向市场。他将此与备受追捧的企业视频“奥克利姆团队”联 系起来，该视频以其引人入胜的音乐、歌词以及与要实现的企
合伙企业
业目标的联系，而吸引了每一位观众的注意力。克雷莫纳市长
感谢奥克利姆公司，本报告是通过《制粉与谷物》杂志和
Gianluca Galimberti发表了热情洋溢的演讲后，克雷莫纳1号电
Cultura Molinera杂志之间的友好合作献给读者的。这篇报道将
视台记者Giovanni Palisto作为技术日的主持人上台，讨论了一
刊登在这两本杂志上，所以您可以在这两份出版物上阅读，它
个不断发展和多样化的面粉世界，正如奥克利姆公司新闻稿所
将以英语和西班牙语出版。
说。Palisto随后介绍了每位上台演讲的演讲者，并从奥克利姆 公司技术部主任Marco Galli开始进行演讲，他讨论了“根据意
Paglierani tour
90 | November 2023 - Milling and Grain
Translated by：江苏大学 张鹏鹏
行业要闻 INDUSTRY EVENTS
拉丁美洲国际饲 料加工工业展览会
2023年10月3日至5日，VICTAM展览会首次在巴西圣 保罗拉美地区举办展会。今年是第一届饲料加工工业 展（Victam）和拉丁美洲粮食加工工业展（GRAPAS LatAm），与GEAPS联合举办，吸引了世界各地的参 观者和参展商在北区博览中心红色展馆参观。 作为世界上最大的动物饲料加工行业盛会，今年的 拉丁美洲展会重点关注巴西及周边国家的机遇。与 GRAPAS LatAm并行推出一个关于谷物、大米、大豆
和面粉加工的活动。此外， Victam还与北美谷物加工 和处理协会GEAPS合作。GEAPS与Victam和GRAPAS 在同一地点举办活动。这三项活动都为参观者提供 了一个很好的机会，让他们体验与饲料、谷物加工和 处理有关的一切。安德里茨、CPM公司、Famsun公 司、Wenger公司、正昌等创始公司为此次活动作出了 巨大贡献。 展会时间为每天下午1点至晚上7点，内容包括加工技 术、配料和添加剂、谷物和大米加工，对于这些行业 的决策者来说，这是一个真正不可错过的展会。与会 者包括首席执行官、董事、营养学家、饲料配方师和 管理层等。Victam专注于举办高质量的行业会议，并与 同行和客户进行业务对接，主要业务活动涉及动物饲
92 | November 2023 - Milling and Grain
料行业（57%）、水产饲料和宠物食品行业（22%）以 及谷物、面粉和大米行业（21%）。 参观者可以在展厅里目睹该行业的所有最新发展，并 与有价值的联系人建立联系。从挤出机到VR等令人印 象深刻的技术，以及动物、宠物和水产饲料配料、添 加剂、生产和加工方面的最新发展，还有谷物和面粉 加工方面的最新技术，都在展会上得到了重点展示。 《制粉与谷物》杂志看到了许多熟悉的面孔， 包括Hydronix公司、Yenar公司、GrainTechnik公 司、Tietjen公司、Chief公司、Wenger公司、Frigortec公 司、PLPsystems公司、Famsun公司、CPM公司、安德 里茨和正昌（还有许多其他公司）。VICTAM提供了许 多交流的机会，包括在展览结束后的第二天晚上举办 的鸡尾酒会，这是与更多参展商和参观者进行非正式
Sefar Yegin and Mesut Yegin on the stand of Yenar
Joe Kearns, and Tuti Tan talking to Obial Grain storage systems
Joe Kearns and Ed de Souza, Wenger
Milling and Grain - November 2023 | 93
INDUSTRY EVENTS 交流的绝佳机会。 每天上午9点至下午4点，在同一 地点同时举行精心制作的会议日程 和若干技术研讨会，这些研讨会 都是根据感兴趣的主题精心定制 的。Perendale出版社举办了3场会 议：宠物饲料生产会议、饲料制粉 最大化、在线制粉学校直播。会议 取得了巨大成功，当参观者从行业 专家那里学到了更多关于饲料和谷 物生产的知识，现场座无虚席。 《制粉与谷物》杂志将在接下来的 版本中对这三次会议进行更详细的 报道，提供有关演讲者和主题的信 息，以及未来要参加会议的信息。 下一届拉美Victam展将于2025年9 月16至18日在巴西圣保罗北部展览 中心的白色展馆举行。我们期待在 那里与大家见面！ Translated by：河南工业大学 孙 智聪
&
水产饲料挤压 营养大会 2023年11月19日 水产养殖发展与投资
水产饲料挤压和营养会议将于2023年11月19日在ADNEC展览中心的VIVMEA2023举行，会议厅为 CapitalSuite13。会议为期一天，围绕水产饲料的生产和挤压，以及鱼虾的营养和养殖等主题展开讨 论。会议涵盖水产饲料的各种主题，将为水产养殖业的每个人提供知识、解决方案和研究。
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94 | November 2023 - Milling and Grain
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Victam LatAm于2023年10月3日至5日在 巴西圣保罗举行。今年是首届Victam和 GRAPAS LatAm与GEAPS共同举办的展 会，吸引了来自世界各地的参观者和参 展商。
VICTAM insights - November 2023 | 96
insights
Victam活动是迄今为止世界上最大的动物饲料加工行 业专门活动。 该展会为这些行业的决策者提供了“一站 式”展示平台。与会者包括公司首席执行官、董事、营 养学家、饲料配方师和管理层，此次活动还将重点关 注一系列高质量的行业会议，以及与同事和客户的商 业配对。 Translated by: 河南工业大学 孟乐
下一届 Victam LatAm将于 2025年9月16日至18日在圣保罗北方会展中心举行。
VICTAM insights - November 2023 | 97
市場 What is The Market Place The Market Place is a collaboration between Milling and Grain magazine and our sister titles, The International Milling Directory and The Global Miller. The Market Place aims to connect the print and the digital world, bringing more content that will be of interest, as well as direct links to the content that you want to see. Throughout this edition of the magazine you will find QR codes and myMAG links that can link to various content from all three publications.
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dsm-firmenich +44 1452 306129 www.dsm.com/anh PROFILE: mymag.info/e/1584
The Anderson Inc +1 419-897-6758 www.andersonsgrain.com PROFILE: mymag.info/e/1144
Feed milling ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com /en/feed-mill-machinery PROFILE: Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFILE: milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/e/600 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFILE: mymag.info/e/672
99 | November 2023 - Milling and Grain
市場
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Feed Mill Automation ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Flour Improvers Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582
Flour milling Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585
Grain handling systems Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFILE:
The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597
Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFILE: mymag.info/e/660
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Loading/un-loading equipment
Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Hammermills
Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de PROFILE: mymag.info/e/627
ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery PROFILE:
Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649 Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en PROFILE: Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Ozpolat Makina Gida +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635
Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672
Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654 Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658
100 | November 2023 - Milling and Grain
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595
Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568
Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592
Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Laboratory equipment Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596
Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com PROFILE: mymag.info/e/665
Mill design & installation Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568 Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com PROFILE: Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/613 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/e/645 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649 Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085
Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en PROFILE: Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFILE: bit.ly/46qA0Ud Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791
Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791
Rolls Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588
Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery PROFILE:
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/e/1577
Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
Pellet press
Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595
Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737
Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Moisture measurement
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Packaging
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/e/1143
Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332
Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663
Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608
Palletisers
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668
Plant Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672
Process control Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670
Roller mills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568 Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/754 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632 Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639 Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com PROFILE: mymag.info/e/642 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145
Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649
Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en PROFILE:
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669
Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671
Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031
Roll fluting
Temperature monitoring Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663
Silos Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670
Reclaim system Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664
Scalling Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Sifters Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com PROFILE: Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com PROFILE: mymag.info/e/1588 Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com PROFILE: mymag.info/e/607 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com PROFILE: mymag.info/e/648 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649
102 | November 2023 - Milling and Grain
AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/e/575
Training Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Altinbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr PROFILE: mymag.info/e/571
IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info
Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583
IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588
Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu
CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFILE:
OMS +441242 267700 www.onlinemillingschool.com PROFILE: mymag.info/e/1589
A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592
Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632
CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com PROFILE: mymag.info/e/590 The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597 MySilo +90 382 266 22 45 www.mysilo.com PROFILE: mymag.info/e/622 Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr PROFILE: mymag.info/e/631 Ozpolat Makina Gida +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635 Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085 Simeza +34 976 126 060 www.simeza.com PROFILE: mymag.info/e/1085 Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654 Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/e/656 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662
UK Flour Millers +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org PROFILE: mymag.info/e/1590
Vibrators Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664
Weighing equipment Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/e/588 PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663
Yeast products Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFILE: mymag.info/e/618
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JAN. 30 - FEB. 1, 2024 ATLANTA, GA USA
ippexpo.org
访谈
西班牙Simeza公司首席销售经理 Pablo García Castelreanas先生
Pablo García Castelreanas先生是一名首席销售经理，拥有丰富的国际业务发展经验和良好的业绩记 录。在过去的十年中，他成功地领导了全球销售工作，专注于法国和英国市场，覆盖了从欧洲到非洲及 其他地区。他善于管理大客户，提供售前和售后技术支持，以及有效执行国际营销活动。 他目前担任Simeza Silos公司的首席销售总监，继续积累着丰富的经验。他领导着一个高业绩的销售团 队，负责推动创收并与国际知名企业建立战略合作伙伴关系。
您在这个行业有丰富的职业生涯。最初是什么引导你进入这
俄罗斯入侵乌克兰对粮食和饲料行业的最严重影响是什么?
个领域的?
在我最近的非洲之行中，绝大多数客户向我表示，由于俄罗斯入侵
自从我在萨拉戈萨大学完成电子工程学位后，我很清楚我的未来职
乌克兰，许多政府已经意识到发展中国家对小麦供应和价格方面的
业应更专注于技术销售，而不是在电脑前工作，比如在技术部门制
巨大依赖。这对小麦价格产生了影响。也许在欧洲国家，面包、面
定计划。我一直喜欢与人打交道，为公司可能遇到的问题提供解决
粉等价格的小幅上涨不会对他们产生太大影响，但在发展中国家，
方案。工程方面的技术背景，加上外语知识(主要是英语和法语)，使
基本商品供应链的小幅上涨会给许多家庭和整个经济带来经济问
我能够在出口领域的商业部门中工作，这不仅使我能够分析各种各
题，因为他们非常依赖初级部门。在非洲，就像在世界上许多地方
样的客户，而且还能将我办公室的工作与更有活力的拜访客户和参
一样，有许多国家高度依赖粮食进口，而这场冲突对这些国家的影
加国际博览会等工作相结合起来，让我摆脱日常的例行公事。
响最大。
Simeza公司提供了哪些基于可持续性的解决方案?
您认为到2050年这个行业会发展到什么程度?
多年来，人们越来越需要尽可能优化与谷物收获、储存和加工等有
在未来几年或几十年里，工业将普遍关注生产过程的非人性化。我
关的所有过程，以确保各国的生存和粮食供应。现在比以往任何时
们越来越多地看到，企业通过批量生产，将产品标准化，使产品更
候都更重要的是，由于新的计算机工具和谷物所受环境条件的管理
具竞争力，而且将流程优化到极致。这种变化将使得大公司逐渐取
和监测方面的进步，Simeza公司在筒仓散装储存方面提供的解决方
代更注重个性化服务的小公司。大公司使用更强大的机器，但生产
案，以及正确监测谷物储存环境条件所必需的附件，我们能够显著
的产品种类更有限，因为它们专注于自己最了解的产品。所有这一
提高储存谷物的体积和质量。在Simeza公司，我们努力提出集成所
切，再加上拥有越来越多信息的人工智能，将意味着我们甚至能够
有这些工具的筒仓存储解决方案，这对于最大限度地减少粮食损失
根据年度报告来预测制造业，而不是根据订单或签订的合同来预测
并最大限度地提高客户的粮食效益和可用性是必要的。这使得更大
制造业，从年初开始就知道营业额增长或减少的可能性，这取决于
的数量和更高的质量成为可能，从而改善了全球任何国家食物链中
全球社会经济环境和市场趋势。当然，这一切现在还处于非常早期
的基本产品。
的阶段，但随着近年来技术的进步，一个人工智能支持的产业是非 常可预测的。
您最近在这个行业见证了哪些主要的技术发展? 就整个工业而言，在我看来，生产过程的数字化是近年来最伟大的
您认为在饲料行业中有哪些特定的地区或国家具有巨大的增
技术进步。在或多或少的程度上，使用管理软件可以在一定程度上
长潜力?
正确控制机器制造的时间、原材料浪费以及正确处理零件或者根据
在Simeza公司，我们相信在未来几年，世界上有两个领域具有巨大
订单优化编程，使公司更具市场竞争力。Simeza公司目前正沉浸于
的增长潜力，就食品行业而言(特别是粮食的散装储存)。东南亚，
此，通过对我们设施中的机器进行翻新，再加上经验丰富的制造团
从巴基斯坦、印度开始，到印度尼西亚和菲律宾结束。这是一个对
队，使我们能够最大限度地减少多余材料的损失，同时优化阶段和
设施现代化有着巨大需求的地区，并且具有承担此类投资的经济潜
制造时间。
力。我们面临的挑战是为客户提供合适的产品，使其能够正常运行 多年(例如：优化后的熏蒸系统以及Z600镀锌筒仓板)。
104 | November 2023 - Milling and Grain
未来几年粮食增长和粮食储存需求潜力最大的另一些区域是阿根 廷、巴西、乌拉圭、巴拉圭和玻利维亚。在这一组国家中，巴西脱 颖而出，近年来它的粮食产量有所增长，这将意味着对这种粮食的 储存和分配工厂的实际需求也将上涨。Simeza公司目前正努力在这 两个地区树立我们公司的声誉，开设新项目，并将我们的“专有技 术”扩展到所有重视性价比的客户，以及信任在筒仓制造市场拥有超 过45年经验的公司的客户。 Translated by：南京航空航天大学 杨景岚
Milling and Grain - November 2023 | 105
PEOPLE 行业人物 Simatek 聘请吉姆-布朗（Jim Brown）担任北美销售协调员
丹
麦连续斗式提升机制造商 Simatek Bulk Systems A/S 现已在北美设 立代表处。 自 6 月 1 日起，吉姆-布朗（Jim Brown）担任公司的北美销售协
调员，负责组织美国和加拿大的经销商网络。
吉姆在输送解决方案方面拥有多年经验，他将为 Simatek Bulk Systems A/S 与指
定经销商之间的关系提供支持。 首席执行官克里斯蒂安-安德森（Christian Andersen）说：“我们一直在寻找合适 的人选来担任这一职务，现在吉姆加盟了，我们感到非常高兴。我们的目标是在 北美建立一个不同行业的经销商网络”。 Simatek Bulk Systems A/S在输送业务方面拥有40多年的经验，它提供的理念有别 于传统的解决方案，获得美国专利的Simatek滚筒喂料机可使每个桶的填充率高达 90%，且不会溢出。滚筒喂料机还消除了重叠料斗的需要，从而大大减少了运行 故障。 Simatek 的斗式提升机广泛应用于全球各行各业，主要是水产饲料、宠物食品、 制药和食品行业。
赢创任命 Dirk Hoehler 博士为动物营养部氨基酸业务负责人
赢
创任命Dirk Hoehler博士为基本营养产品线的新负责人。Hoehler
将接替Jan-Olaf Barth博士的职位，后者已晋升为赢创高性能聚合 物业务线负责人。 Hoehler 将负责监督氨基酸业务的持续转型，重点关注可持续
性、效率和成本领先性。特别是，他将继续实施在 Jan-Olaf Barth 领导下制定的全 球蛋氨酸资产战略，以确保赢创在蛋氨酸领域的领先地位。 今年早些时候，赢创宣布将精简氨基酸业务的运营模式，其特点是销售组织精 干，具有强大的数字化能力和流程。其中一个关键因素是对蛋氨酸世界级生产中 心的持续投资，这将提高效率，并将碳足迹减少 6%（新加坡）和 7%（移动）。 作为 Koehler 的工作重点之一，他将确保从本季度开始顺利实施位于汝宁岛的蛋 氨酸新加坡工厂的停产计划。 Hoehler 说："我们完全理解这些停产可能会给我们的客户带来挑战，我们的团队
已经为我们全球生产网络的 MetAMINO® 供应准备了缓解计划。我们一直在与地 区和全球客户保持沟通，精心策划货运。
AFIA 的 Huddleston 荣获 PCQI 主任讲师称号
食
品安全预防控制联盟 (FSPCA) 将美国饲料工业协会 (AFIA) 饲料 生产和监管事务总监 Gary Huddleston 评为全国动物食品预防控 制合格个人 (PCQI) 培训十佳讲师之一。本周在伯尔里奇（Burr Ridge, III）举行的 FSPCA 年会期间宣布了这一消息，表彰
Huddleston 在 2022 年 8 月 15 日至 2023 年 8 月 15 日期间培训的学员人数和颁发的 FSPCA 动物食品预防控制证书。
AFIA负责公共政策和教育的副总裁莉娅-威尔金森（Leah Wilkinson）说：“这一
奖项标志着AFIA在确保动物食品供应安全方面的坚定承诺，以及Gary与制造商
分享知识和经验的卓越能力，从而使他们能够创建和管理稳健的动物食品安全计
划。”在当今世界，动物食品安全至关重要，而影响饲料和宠物食品生产商的法规 也在不断演变。我们对 Gary 的敬业精神和出色工作表示祝贺。
106 | November 2023 - Milling and Grain
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