TURKISH LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 11 - 2023

Kasım 2023

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Bu sayıda:

VERİ

Ürün kalitesine ilişkin veriler dijital dünyaya giriyor

- Kaliteli yem işleme: Peletlerin soğutulmasının önemi

NK

E

EÇİ İSİ S

IL L I ĞİR

ME

NCİL

ER İ Ü Y

ELER İ TAR AF IND

AN E

NG

Ü

- VAKA ÇALIŞMASI Avrupa'nın en büyük konik tabanlı silo tesisi

E

N VE

ND

İLE

RE U

N 1.

DE ĞİR

D G R AIN, İNGİLTE

MENCİLİK DER G

NG AN

Milling and Grain Cilt 134 . Sayı 11 . Kasım 2023

İR A

,M

- Hayvan Yemi Üreticileri için Akıllı Gıda Konveyörü

Gururlu destekçisi

Z AM ANDA YAPIL AN B

T TE

LD

IN YAK

İ

Milling and Grain uygulamasını akıllı telefonunuza indirin

Cilt 134 Sayı 11

millingandgrain-tr.com

WHAT WE DO

FLOUR MILLING

Designing Manufacturing Turnkey project Service

SCAN ME FOR BROCHURE

info@g-grain.com

+86 371 68631308

www.g-grain.com

İle toplu işlemek verimlilik ve güvenilirlik Pnömatik ve mekanik gemi yükleyicileri ve boşaltıcılar Yükleyiciler için saatte 2500 tona ve boşaltıcılar için saatte 1200 tona kadar.

Ulaşılabilecek düşük gürültü ve toz emisyonlu makine Tahıllar, soya unu, gübre, peletler ve daha fazlası için anahtar teslimi çözümler ...

Cilt 134 Sayı 11

Kasım 2023 Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Birleşik Krallık Tel: +44 1242 267701 Yayıncı Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Uluslararası Pazarlama Ekibi Darren Parris Tel: +44 1242303792 darrenp@perendale.co.uk Asya Pazarlama Ekibi Dante Feng Tel: +886 227930286 dantef@perendale.com Latin Amerika Pazarlama Ekibi Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaot@perendale.co.uk Nijerya Pazarlama Ekibi Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Mısır Pazarlama Ekibi Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Türkiye, Avrasya ve Orta Doğu Pazarlama Ekibi Mehmet Uğur Gürkaynak Tel: +90 537 3646457 mehmetg@perendale.com

Hayvan Yemi Üreticileri için Akıllı Gıda Konveyörü Daha fazla bilgi için sayfa 62

Yazı İşleri Müdürü Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk Editör Yardımcısı Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk Sosyal Medya Gazetecisi' David Harvey davidh@perendale.com Uluslararası Editörler Dr. Roberto Luis Bernardi robertob@perendale.com Profesör Wenbin Wu wenbinw@perendale.com Mehmet Uğur Gürkaynak mehmetg@perendale.com Tasarım Müdürü James Taylor jamest@perendale.co.uk

HABERLER 10-31

ÜRÜN ODAĞI 38

ENDÜSTRİ SİMALARI 74

ÖRNEK OLAY İNCELEMESİ 76

ÖZELLİKLER 44 Sonraki seviye öğütme

50 Ürün kalitesine ilişkin veriler dijital dünyaya giriyor 56

DEPOLAMA 66

Hayvan Yemi Üreticileri için Akıllı Gıda Konveyörü

Kaliteli yem işleme: Peletleri soğutmanın önemi

Dağıtım & Etkinlikler Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Geliştirme Müdürü Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. Tüm hakları saklıdır. Bu yayının hiçbir bölümü, telif hakkı sahibinin önceden izni alınmaksızın herhangi bir biçimde veya herhangi bir yolla çoğaltılamaz. Daha fazla bilgi için www.perendale.com adresini ziyaret edebilirsiniz Perendale Publishers Ltd ayrıca 'The International Milling Directory' ve 'The Global Miller' haber servisini de yayınlamaktadır Grain & Feed Milling Technology dergisi 2015 yılında Milling and Grain olarak yeniden adlandırıldı

SİMALAR

106 Küresel değirmencilik endüstrisindeki simalar hakkında haberler

ETKİNLİKLER 78

Etkinlik listeleri, yorumlar ve önizlemler

EĞİTİM

35 Sektörel eğitim haberleri

KÖŞE YAZILARI

10 MAG TV 10 Global Miller 20 Mildred Cookson 24 Dr. Mahmoud Riyad 30 Nathanael Hodge

8 YAYINCI Roger Gilbert

68 PAZARLAR John Buckley

KAPAK RESMİ: Ürün kalitesine ilişkin veriler dijital dünyaya giriyor - daha fazlası için sayfa 50'ye bakın

104 RÖPORTAJ Pablo García Castelreanas

Başkalarının ulaşamadığı yerlere ulaşmak Yılın bitmesine sadece bir ay kaldı ve 2024'e bakmak ve önümüzdeki yıl için nelere öncelik verilmesi gerektiğine dair ilk planları yeniden teyit etmek için ideal bir zaman.

Sektörün en eski ve en geniş kapsamlı değirmencilik dergisinin yayınlanmasından sorumlu olan Perendale ekibi olarak, sektörümüzün sayfalarımıza ve içeriğimize hem basılı hem de dijital kanallarımız aracılığıyla erişebilmesini sağlamaya odaklanıyoruz.

Ve lütfen Milling and Grain'i her ay altı dilde yayınladığımız gerçeğini göz ardı etmeyin. Arapça ve Çince hariç, bunlar hala iki aylık baskılardır.

Sektörün en eski dergisi olarak, "editöryal liderlik" yapmamız gerektiğini düşünüyoruz. Bu da buğday, pirinç, tahıl ve yağlı tohumların öğütülmesini ve hayvan yemi üretimini etkileyenler de dahil olmak üzere tüm paydaşlardan içerik almaya açık olduğumuz anlamına gelmektedir.

Yazı işleri için ücret talep etmiyoruz ve yayınlamayı seçtiğimiz yazıların ve bizi destekleyen reklamverenlerin maksimum görünürlüğünü sağlamak için sağlam sosyal medya ve diğer mecralarımızı kullanmayı taahhüt ediyoruz. Şimdi bu neredeyse eşsiz fırsatı, yayınlanmadan önce hakem değerlendirmesi yapacağımız (ve bir DOI numarası vereceğimiz) ve web sitemizden açık erişim yoluyla erişilebilen araştırma makalelerini almaya açık olan Milling Journal ile destekliyoruz.

Milling Journal'ın amacı, sektöre referans verilebilecek ve sektör içinde daha kolay kullanılabilecek hakemli araştırma makaleleri sağlamaktır.

Elbette, yapılan ekstra iş ve bu belgelerin ek olarak kaydedilmesi ve muhafaza edilmesi nedeniyle standart bir ücret talep ediyoruz.

Roger Gilbert

Yapay zeka kullanıyor muyuz?

Bu beni yapay zeka ya da Artificial Intelligence ve yayıncılıkta kullanımı konusuna getiriyor. Özetle yapay zeka, insan olarak nasıl düşündüğümüzü kopyalamak ve bunu gelişmiş algoritmalar kullanarak karar verme sürecine uygulamaktır .

Hepimizin bildiği ve takdir ettiği gibi bu teknoloji robotik sistemlerden akıllı telefonlardaki sesli arama işlevlerine kadar her şeyin üretiminde yaygın olarak benimsenmektedir. Bir başka örnek ise yapay zekanın sesli talimatlardan yazılım yazmak için kullanılmasıdır.

Yapay zekanın hayatımızı nasıl etkilediğini keşfetmek istiyorsanız, bunu Google'da veya size cevabı derlemek için yapay zekayı kullanan herhangi bir başka arama motoru aracılığıyla aramanız yeterli!

Eğer soru şu ise: Yapay zeka bizimle mi? Cevap kesin bir evet.

6000 kadar tüketiciyle yapılan bir ankette tüketicilerin yalnızca üçte biri yapay zeka kullandığını düşünürken, neredeyse yüzde 80'i kullandıkları platformlar aracılığıyla yapay zeka tarafından desteklenen hizmetleri kullanıyordu.

Benim sorum ve sizin de ilgilendiğinizden emin olduğum soru şu: Bağımsız bir dergi olarak yapay zeka kullanımını nasıl değerlendirmeliyiz? İlk düşüncelerim yapay zekanın daha hızlı ve muhtemelen daha doğru bir şekilde içerik üretme becerisi üzerineydi. Bununla birlikte, bir okuyucu aynı soruyu cevaplamak için hazır bulunan yapay zeka

programlarından birini kullanarak bunu kendisi de yapabilir .

Daha sonra iç tartışmalarımız okuyucularımızın bizden gerçekten ne beklediğine yöneldi ve hepimiz bunun sadece mevcut yapay zeka algoritmaları aracılığıyla okuyucular tarafından zaten aranan ve yaygın olarak bilinen en iyi bilgiyi yeniden üretmek olmadığı konusunda hemfikir olduk.

Bizim görevimiz bunun bir adım ötesinde

Özellikle teknoloji ve beslenme alanlarındaki güncel gelişmeler hakkında ileriye dönük, bireysel araştırmalara, teknolojilereveya görüşlere dayanan bilgiler sunmak ve her sayıda sektör gruplarımız için özel olarak hazırlanmış özlü ve hedefe yönelik içerik oluşturan mevcut bilgileri vurgulamak için buradayız. Ayrıca sektörlerimizdeki liderlerle ilişki kurmak ve onların kim olduklarını ve görüşlerini bildirmek için buradayız.

Kısacası, AI platformlarını kullanıyor olabiliriz ve kendisini bir yapay zeka kullanıcısı olarak görmeyen grupta yer alıyor olabiliriz.

Bununla birlikte, artık yayınladığımız içeriğin insanlar tarafından araştırılmasını ve yazılmasını sağlamak ve yapay zeka tarafından üretilen özellikleri ve içeriği belirlemek ve hariç tutmak gibi ek görevlerim var.

Dünyamızı hızla istila eden yapay zekanın gelişimi ve daha geniş çapta kabul edilebilir kullanımı devam ettikçe, bunun şu anda göründüğünden daha zor bir görev haline gelebileceğini hiç sanmıyorum!

Şimdi bu baskıda ne var

Bu ay sizin için ilginç bir dizi özellik ve hikayemiz var.

MAGTv ve The Global Miller köşe yazılarıyla başlıyoruz. Lütfen bu ayki videolarımıza bakmak için zaman ayırın ve gelecekteki Rongorongo Live Video Studio tekliflerine göz atın .

Haber Bölümümüz karbon negatif üretimden Ukrayna'daki durumla ilgili güncellemelere kadar gıda üretimi konularına odaklanmaktadır (sayfa 17 ve 19).

Mills Archive Trust'tan Mildred Cookson (sayfa 20) geçmişin değirmencilik dergilerine göz atıyor ve bu ay R.J'i işliyor. Fowler ve Henry Simon Ayrıca 30. sayfada düzenli olarak 'Mills Arşivinden Cevherlere'e yer veriyoruz.

Dr. Mahmoud Riyad Mısır'dan bildiriyor (sayfa 24) ve sayfa 26'da İngiltere'de İleri Değirmencilik Diplomalarını alan dört değirmencilik öğrencisi hakkında bir hikaye var.

John Buckley ve buğday fiyatlarındaki olası düşüşü değerlendiren Dünya Piyasaları Raporu 'na yer vermeden önce (sayfa 68 ), Öğütmenin Bir Sonraki Seviyesi(sayfa 44), Ürün kalitesine ilişkin veriler dijital dünyaya giriyor (sayfa 50), Kaliteli yem işleme (sayfa 56), Taşıma (sayfa 62) konularını ele alıyoruz.

Etkinlik Takvimimiz, Fuar Raporları - Fransa'daki Uzay'dan ve Ocrim'in 'Buğday, Un ve ...' Açık Günleri 2023'ün ilk bölümü ve Brezilya'nın Sao Paulo kentinde düzenlenen Victam Latam etkinliği (sayfa 92) ile derginin sonlarına doğru çok haber var.

Daha fazla bilgi için her bir reklam şirketinin MAG web sayfasına bağlantılar bulabileceğiniz Marketplace 'i unutmayın. Bu ay röportaj yaptığımız kişi İspanya'daki Simeza'dan Pablo Garcia Castelreanas. İyi okumalar.

Bu baskıda yapay zeka tarafından oluşturulmuş herhangi bir içerik görürseniz bana bildirin !

Yıllık Abonelik Ücretleri

İngiltere içinde: UK 100£ Diğer ülkelerde: US 150$/133€ Milling and Grain'in COFCOET ile işbirliği ortaklığı bulunmaktadır

Daha Fazla Bilgi İçin www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk

Değirmencilik

Haberler

RongoRongo Live stüdyosunda Roger Gilbert, Milling and Grain Dergisi'nden Gazeteci James Cooper ile görüşüyor. Milling and Grain'in son sayısında dünya siyasetinin sektör üzerindeki etkisinden Faba fasulyesindeki en son yeniliklere kadar önemli konuları tartışıyorlar.

RongoRongo Live video stüdyosunda Roger Gilbert, ADM Kuzey Amerika Hayvan Besleme Başkanı Ryan Lane ile konuşuyor . Ryan bize ADM'nin Strive 35 Programı da dahil olmak üzere sürdürülebilirlik çabalarından biraz bahsediyor.

Strive 35, özellikle tarıma odaklanarak tüm tedarik zincirlerinde enerji kullanımı, sera gazı emisyonları, su kullanımı ve atık yönetimi ile neler yapılabileceğini ve neler yapılması gerektiğini hedefleyen şirketin kurumsal girişimidir.

Rongo Rongo Live'ın diğer bölümleri için https:// www .youtube.com/@MillingandGrain adresindeki YouTube kanalımızı takip etmeye devam edin Ayrıca web sitemizde de yer almaktadır: https://millingandgrain.com

Sektörün tüm alanalarından daha fazla video izlemek için tıklayın millingandgrain.com/videos

https://millingandgrain.com/category/mag-tv 10 | Kasım 2023 - Milling and Grain

Yaşadığınız yere bağlı olarak sonbahar ya da güz mevsimine hoş geldiniz ve Milling and Grain dergisinden merhaba. Sizlere derginin bu yılki 11. sayısını ve Global Miller'ı sunuyorum.

Umarım beğenirsiniz.

Dünyanın neresinde olduğunuza bağlı olarak günler uzuyor veya kısalıyor, kuzey yarımküre için daha karanlık sabahlar ve güney yarımküre için güneşli akşamlar.

Cadılar Bayramı artık sona erdi ve onu Kasım ayının ilk gününde Azizler Günü takip ediyor. Yıl sonu tatilleri de Diwali ve Şükran Günleri ile birlikte Noel için yapılan hazırlıklarla yükselmeye başlıyor.

Antik Anglo-Sakson paganizm dünyasında Kasım ayı, kan donduran ününe kesinlikle uygun bir aydı. "Blod Ayı" olarak bilinen bu ay, büyükbaş hayvanların kurban edildikleri bir dönemdi. Kasım ayı sonları toplanan hasatla kasvetli kış aylarında beslenemeyecek ve bakılamayacak olan fazla hayvanların öldürüldüğü ve korunduğu zamanlardı. İzlandaca'da Kasım ayı için kullanılan kelime de benzerdir Gormánuáðr , "gor ayı" veya "kesim ayı". Ama korkmayın sevgili okurlar, çünkü bugünün Kasım ayı çok daha bağışlayıcı, tek fedakârlık ise öngörülemeyen sonbahar yağmuruna karşı ara sıra şemsiye kullanmak. Lattelerimizi yudumlarken ve trikolarımızla rahatlarken, kurbanlık hayvanları mevsimlik tatlarla değiştirdiğimiz gerçeğine kadeh kaldıralım. Daha ılımlı, daha az "kanlı" bir Kasım ayının şerefine!

Dünya çapında daha fazla haber için, tarımsal gıda liderlerinin sürdürülebilir gıda sistemi konusunda iyimser olduğunu ortaya koyan Alltech anketini okuyabilirsiniz. Ayrıca ihracat öncesi testler için yeni Ukranya laboratuvarlarının açılışına ilişkin haberlere de yer verdik.

Etkinliklerle ilgili olarak, katılma şansına sahip olduğumuz Victam LatAm, Space 2023 ve Ocrim Open günleri gibi gelecek etkinliklerle ilgili bilgileri dergide bulabilirsiniz.

Bu etkinliklerle ilgili en son bilgiler bizde mevcut . Böylece hepsinden haberdar olabilir ve her etkinliğin içeriğinden ne öğreneceğinizi bilebilirsiniz. Eğer paylaşmak istediğiniz önemli haberleriniz varsa, lütfen editorial@perendale.co.uk adresinden bize gönderin.

Bu konuyu bitirirken, son zamanlarda İsrail-Filistin savaşı sırasında kaybedilen tüm masum hayatlara adanmış birkaç sözümüz var. Geçtiğimiz ay bu çatışma sırasında çok sayıda masum hayat hedef alındı ve kaybedildi. Milling and Grain olarak bu olaydan etkilenen herkese en derin taziyelerimizi sunuyor ve herkesin hatırlamasını istiyoruz ki hepimiz insanız.

Ailenize onları sevdiğinizi söyleyin ve başkalarına karşı nazik olun.

gfmt.blogspot.com

Proudly made in Türkiye

Değirmencilik Haberler

USDA organik hayvancılık ve kümes hayvanı üretimi için yeni standartlar yayınladı

T

arım Bakanı Tom Vilsack bugün Organik Hayvancılık ve Tavukçuluk Standartları (OLPS) final standartının ön izlemesini yaptı. Bu yeni standart, organik hayvancılık ve kümes hayvanı üretimi için açık, güçlü ve tutarlı standartlar oluşturmakta, organik hayvancılık yapan çiftçiler, çiftlik sahipleri ve işletmeler için oyun alanını eşitlemekte ve ürünleri için daha adil, daha rekabetçi pazarları teşvik ederken, tüketicilere satın alımları hakkında daha fazla şeffaflık sağlamaktadır.

"USDA daha adil, daha rekabetçi ve şeffaf bir gıda sistemi yaratıyor. Bu organik kümes hayvanları ve çiftlik hayvanları standardı, organik üretimde hayvan refahı uygulamalarının tutarlılığını ve bu uygulamaların nasıl uygulandığını artıracak açık ve güçlü standartlar oluşturmaktadır." dedi. "Rekabetçi piyasalar , büyüklüğü ne olursa olsun tüm üreticilere daha fazla değer sağlanmasına yardımcı olur."

Bu değişiklik, tüketici ve organik endüstrisinden gelen yoğun ilgiden kaynaklandı. USDA halkı yorum yapmaya teşvik etti ve USDA 40.000'den fazla yazılı yorum aldı, bunların hepsi bu nihai kuralın hazırlanmasına bilgi vermek için dikkatle incelendi. USDA ayrıca 2022 Ağustos'ta önerilen standarta ilişkin kamu yorumlarını dinlemek üzere bir dinleme oturumu düzenledi.

OLPS, organik çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları için hayvan refahı uygulama gereklilikleri açısından yeknesaklığı geliştirir, refahlarını ve doğal davranışlarını teşvik eder.

Nihai standart, altı temel alaniçin daha tutarlı standartların ana hatlarını çizmektedir: Açık alan gereksinimleri: OLPS, organik kümes hayvanları için minimum açık alan gereksinimleri belirler ve açık havaya hazır erişim gerektirir. Açık alanların en az yüzde 75'i toprak olmalı ve mümkün olduğu ölçüde bitki örtüsü içermelidir. İç ve dış yaşam koşulları: barınaklar, çiftlik hayvanlarının yatması, ayağa kalkması, dönmesi, uzuvlarını veya kanatlarını tamamen açması ve domuzlarda kök salma ve tavuklarda tırmalama gibi doğal davranışları sergilemesi için yeterli alana sahip olmalıdır. Yatma alanları, hayvanların hijyenik (türler için), kuru ve lezyonsuz olması için yeterince geniş ve rahat olmalıdır.

B SEARCH &

ECTION SEL

E

R OU N

N

T

RE

CR

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

Kümes hayvanı stoklama yoğunlukları: Standart , danışma kurulu tavsiyelerine, üçüncü taraf hayvan refahı standartlarına ve organik paydaşlardan gelen kamuoyu yorumlarına uyum sağlamak için iç ve dış mekan stoklama yoğunlukları için özel gereklilikler belirlemiştir. Önleyici sağlık uygulamaları: Üreticiler, yeterli beslenme ve kapsamlı parazit önleme planlarını içeren koruyucu sağlık uygulamalarını sürdürmelidir. Hayvanlar acı, stres ve ıstırabı en aza indirmek için izin verilen ilaçlarla tedavi edilmelidir . Hayvan organik statüsünü kaybetse bile gerekli tüm tedavi uygulanmalıdır.

Fiziksel değişiklikler ve ötenazi: Fiziksel değişikliklere yalnızca tanımlama amacıyla veya hayvanların güvenliği için izin verilir ve bazı değişikliklerin yapılması tamamen yasaktır. Değişiklikler tür için genç bir yaşta ve hayvanın acı ve stresini en aza indirecek şekilde yapılmalıdır. İnsancıl ötenazi sadece tedavi seçeneği yoksa kullanılabilir.

Taşıma, elleçleme ve kesim: İşletmeler, sekiz saati aşan taşımalarda organik yönetimin ve hayvan refahının nasıl sağlanacağını açıklamalıdır. Hayvanlar taşınmaya uygun olmalıdır. Taşıma şekli, çiftlik hayvanlarını soğuktan veya sıcaktan korumak için mevsimsel olarak uygun olmalıdır.

Operasyonlar USDA (FSIS) insancıl kesim standartlarına uymalıdır.

USDA'nın Ulusal Organik Programı, USDA tarafından akredite edilmiş sertifikatörlerle ortaklaşa olarak, organik pazarın büyümesini desteklemek için bu yeni ve daha tutarlı standartların uygulanmasını denetleyecektir.

OLPS'nin uygulanması organik hayvancılık ve kümes hayvancılığı yapan çiftçilere, çiftlik sahiplerine ve işletmelere, organiğe geçmek isteyenler de dahil olmak üzere, pazarda adil bir şekilde rekabet edebilmeleri için daha fazla fırsat sağlayacaktır. Kural, organik standartları tüketicilerin hayvan refahı beklentileriyle daha iyi uyumlaştırarak USDA organik mührüne yönelik devam eden tüketici güvenini ve itimadını desteklemektedir.

Birçok tüketici organik hayvancılık ürünleri, özellikle de organik tavuk, yumurta ve et sektörü için prim ödemeye hazırdır. USDA, standardı tüketicilerin hayvan refahı tercihleriyle uyumlu hale getirerek tüketicilerin organik etiketine olan güvenini artırarak, üreticilere daha fazla değer sağlamaya ve daha adil, daha rekabetçi ve şeffaf bir gıda sistemi oluşturmaya yardımcı olmaktadır.

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk 12 | Kasım 2023 - Milling and Grain

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

Growing Into Performance.

INNOVATIVE OPTICAL SORTING SOLUTIONS. Better than the human eye, Cimbria sorting technology is the most advanced and reliable solution to meet the high quality standard of the grain and seed processing industry.

The all-new optical system integrates Full-Color RGB and NIR cameras, that can be combined with SWIR and UV technologies to ensure the total removal of any foreign body like stones, wood and glass, as well as the best separation of nonconforming or unwanted grains.

Great purity, optimized yield and food safety are so granted by Cimbria optical sorters.

Growing into performance is easy and effective, thanks to the extraordinary technology signed

by Cimbria.

Cimbria.com Cimbria Srl Imola, Italy Tel +39 0542 361423 seainfo@agcocorp.com

Değirmencilik Haberler

Alltech anketine göre tarımsal gıda liderleri sürdürülebilir gıda sistemi konusunda iyimser

B

ugün yayınlanan Alltech Sürdürülebilirlik Analizleri raporuna göre, dünyanın dört bir yanındaki tarımsal gıda liderleri, sektörün daha iyi ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmak için birlikte çalışabileceğine inanıyor.

Alltech, tarımsal gıda değer zinciri ve paydaşları için en önemli olan konular hakkında bilgi toplamak amacıyla sektör çapında küresel bir anket gerçekleştirdi. İrlanda merkezli bağımsız bir araştırma ajansı olan Opinions ile işbirliği yapan Alltech, sektör liderleriyle yapılan 26 görüşme ve tarımsal gıda sektörünün 2500'den fazla üyesi tarafından doldurulan kapsamlı bir anket yoluyla öngörü topladı. Bu çaba , tarımsal gıda değer zincirindeki paydaşların sürdürülebilirlik konusundaki tutum ve algılarını ölçmek ve daha sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek için somut eylemler belirlemek için heyecan verici bir fırsat sunmuştur.

Alltech ESG küresel başkan yardımcısı Tara McCarthy, "Amacımız sektörümüzün ve paydaşlarının seslerini dinlemek ve ilgili, iddialı ve gerçekten etkili olan sağlam, geleceğe dönük bir öngörü programı geliştirmekti" dedi. "Sektörümüz eşi benzeri görülmemiş bir yıkımla karşı karşıya, ancak yine de kendinden emin ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemine doğru evrilmeye kararlı. Başarının anahtarı yenilikçi çözümlerin geliştirilmesi olacaktır, ancak daha da kritik olan sektörün değer zinciri boyunca birlikte çalışma kapasitesidir."

Anket soruları beş alana odaklanmıştır: zorluklar ve fırsatlar; itici güçler ve öncelikler; değişime yönelik tutumlar; destek ve rehberlik; ve sürdürülebilirlik için kimin ödeme yapacağına inandıkları. Anketin temel bulguları şunlardır: Her beş katılımcıdan dördü 'iklim değişikliğinin gelecekte gıda üretimini çok daha zor hale getireceği' konusunda hemfikir olsa da, bakış açıları bölgeler arasında farklılık göstermektedir. Tarımsal gıda endüstrisi gerçek bir dizi krizle karşı karşıyadır ve ankete katılanlar çoğunlukla bu zorlukların ciddiyetini ve gıda sistemimizin kırılganlığını kabul etmiştir . Bununla birliktegüçlü bir iyimserlik ve pozitiflik söz konusudur; katılımcıların yüzde 85'i gıda sisteminin bu zorluğun üstesinden gelebileceğini kabul etmektedir.

Katılımcıların neredeyse dörtte üçü çevresel sürdürülebilirlik alanındaki gelişmelerini desteklemek için çok daha fazla rehberliğe ihtiyaç olduğunu düşündüklerini belirtmiştir. Rehberlik ihtiyacı en güçlü şekilde değer zincirinin ikinci ucunda (örneğin perakendeciler, gıda hizmeti operatörleri ve üreticiler) ifade edilmektedir.

Katılımcıların çoğu düzenlemelerin tedarik zincirinin tüm alanları üzerinde baskı oluşturduğu konusunda hemfikirdir. Katılımcılar, bu gezegendeki sekiz milyar insanın yediği gıdanın birincil üreticilerinin desteklenmesi ihtiyacı konusunda da benzer şekilde gerçekçiydi: Yüzde 66 'sı, çiftçi finansal olarak teşvik edilmedikçe, işlerin asla değişmeyeceği konusunda hemfikir.

Katılımcıların yüzde 92'si teknoloji ve inovasyonun daha sürdürülebilir gıda sistemleri için kilit önem taşıdığına inanmaktadır.

Katılımcıların yüzde 93'ü gelecek için daha iyi bir gıda sistemi oluşturmak üzere hep birlikte çalışmamız gerektiği konusunda hemfikirdir.

Alltech Başkanı ve CEO'su Dr. Mark Lyons, "Sektörümüz olağanüstü zamanlardan geçiyor, ancak olumlu etki fırsatları daha da eşi benzeri görülmemiş durumda" dedi. "Hepimiz herkes için gıda sağlama, yerel ekonomileri canlandırma ve gezegenin doğal kaynaklarını yenileme ortak hedefleri doğrultusunda çalıştığımızda nelerin mümkün olabileceğini hayal edin."

A first in Turkey and the world: Bastak Instruments is the company with the most quality control devices in the ICC catalog!

Bastak's 4 New ICC Methods: Universal Quality Control

Milling and Grain - Kasım 2023 | 15

LESS ISPRODUCTIVITY MORE EFFORT AND ENERGY

The age of dark factories has arrived that offer more productivity with less consumption.

With +1000 turnkey projects in 120 countries, Alapala is one step ahead of the era...

alapala.com

Değirmencilik Haberler

Stirling Üniversitesi bilim insanları yeni karbon negatif gıda kaynağı geliştirecek

S

tirling Üniversitesi bilim insanları tarafından yürütülen öncü bir proje, yeni bir karbon negatif gıda kaynağı geliştirmeyi amaçlıyor. 800.000 İngiliz Sterlini tutarındaki hükümet destekli girişim dört yeni istihdam yaratacak: üçü denemenin başladığı Bute Adası'nda ve biri de üniversitede olmak üzere adada yeni bir laboratuvarın geliştirilmesini destekleyecek.

Deneme başarılı olursa, dünya çapında tekrarlanabilir, binlerce istihdam yaratabilir ve iklim değişikliğiyle mücadeleye katkıda bulunabilecek bir gıda kaynağı oluşturabilir.

Birleşik Krallık'taki tüm büyük gıda üretimi şu anda sera gazı yaymakta ve ülkeninkarbon ayak izine katkıda bulunmaktadır. Birleşik Krallık hükümeti, Net Sıfır hedeflerini karşılayan ve ithalata aşırı bağımlılığı gideren yeni gıda kaynakları oluşturmak istiyor.

Stirling Üniversitesi uzmanları tarafından daha önce yapılan bir araştırma, protein açısından zengin mantarlar oluşturmak için ağaçlarla birlikte mantar dikmenin hektar başına yılda 12,8 ton karbon tutabileceğini ortaya koymuştu.

Taze olarak tüketilebilen ya da et alternatifi ürünlere dönüştürülebilen bu ürün, dünya çapında yılda yaklaşık 19 milyon insan için besleyici bir gıda kaynağı üretme potansiyeline sahiptir. Şimdi, Stirling Üniversitesi ve trüf mantarı üreticileri Mycorrhizal Systems Ltd, Bute'de araştırmacıların yeni ağaçlarınkök sistemini yenilebilir mantar üreten mantarlarla kaplayacağı iki yıllık bir denemeye başladı.

Onursal Profesör Paul Thomas liderliğindeki bir ekip daha sonra çevresel faydaları ve daha geniş ekonomik etkiyi değerlendirecek .

Profesör Thomas, trüf mantarı üreticisi Mycorrhizal Systems Ltd'nin kurucusu olup projeye 135.000 İngiliz Sterlini aktarmakta ve laboratuvarı işletmektedir.

Profesör Thomas şöyle dedi: "Bu, geniş ölçekte uygulandığı takdirde yerel gıda üretimini artıracak, ağaç dikimini teşvik edecek ve iklim değişikliğinin etkilerini hafifletmeye yardımcı olacak ezber bozan bir fikir.

"Arazi kullanımı çatışmasının üstesinden gelerek ve başka türlü gıda üretmeyecek arazilerden kalorifik bir çıktı yaratarak ve büyük ölçekte, öngörülen sonuçlar bu tür önceliklereolumlu katkıda bulunacak ve projeye dahil edilen her 1000 hektarlık ağaçlandırma için Birleşik Krallık gıda üretiminde 1000 tona kadar net bir artış yaratacaktır."

Araştırmanın yazarlarından olan ve girişimde ortak olarak yer alacak olan Doğa Bilimleri Fakültesi Dekanı Profesör Alistair Jump şunları söyledi "Bu proje Birleşik Krallık'ı EMF (ektomikorizal mantar) teknolojisinde ön sıralara yerleştirecektir.

"Araştırmalar, üretilen her bir kg protein için 406 kg'a varan bir karbon tutma oranına işaret ederken, aynı zamanda biyoçeşitlilik ve koruma hedeflerine de yardımcı olmaktadır.

"Bu tutma işlemi, üretim sırasında emisyona neden olan diğer tüm büyük gıda üretim sistemleriyle tam bir tezat oluşturmaktadır."

Denemenin başarılı olması halinde daha sonra yapılacak bir dağıtım İngiltere'de yüzlerce ve dünya çapında binlerce istihdam yaratabilir.

Profesör Jump şöyle dedi: "İşin büyük bir kısmı kırsal bölgelere dağıtılarak istihdam yaratma ve altyapı geliştirme yoluyla olumlu bir sosyo-ekonomik etki yaratılması desteklenecektir.

"Bu yenilik aynı zamanda Birleşik Krallık ekonomisine yıllık doğrudan bir katkı sağlayacak ve dağıtım zinciri yoluyla daha fazla ekonomik fayda ortaya çıkacaktır." İki yıllık proje için finansman, Birleşik Krallık'ın tıbbi olmayan biyobilim alanındaki en büyük kamu fon sağlayıcısı olan UKRI 'nin (Birleşik Krallık Araştırma ve İnovasyon) bir parçası olan BBSRC (Biyoteknoloji ve Biyolojik Bilimler Araştırma Konseyi) tarafından sağlanmaktadır. Hibeler dört yeni istihdamı ve Bute Adası'nda yeni bir laboratuvar ve deneme tesisinin geliştirilmesini destekleyecektir.

Projenin temellerini atan çalışma Mart ayında Ulusal Bilimler Akademisi'nin (NAS) prestijli dergisi PNAS'ta (The Proceedings of the National Academy of Sciences) yayımlandı.

We possess the world’s largest production facility, certified by ICC, comprising 10.000 square meters of enclosed space and 7.000 square meters of open area with our accredited products.

www.bastak.com Milling and Grain - Kasım 2023 | 17

Değirmencilik Haberler

Ukraynalı Bakan ve meslektaşı ihracat öncesi testler için güncellenmiş laboratuvarları açtı

U

krayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanı Mykola Solskyi, Almanya Federal Cumhuriyeti Federal Gıda ve Tarım Bakanı Cem Özdemir ile birlikte Ukrayna Devlet Gıda Güvenliği ve Tüketiciyi Koruma Servisi'nin iki laboratuvarının açılışını yaptı: gıda güvenliği ve veterinerlik ile bitki sağlığı laboratuvarı.

Laboratuvarlar için yeni ekipmanlar FAO'nun yardımı ve Almanya, Japonya ve AB hükümetlerinin fonlarıyla satın alındı.

"Almanya'nın desteği Ukrayna tarafından siyasi, ekonomik ve askeri düzeylerde hissedilmektedir. Bu laboratuvarlar bu desteğin bir örneğidir. Bu , dünyanın farklı ülkelerine tarım ürünleri tedarik etmemizi sağlayan adımlardan biridir. Tahıl kalitesi teyit edilmeli ve işler rahat koşullarda yürütülmelidir.

Almanya'ya ve Sayın Özdemir'e kapsamlı destekleri için teşekkür ederiz. Bazı AB ülkelerine ihracat yasağının kaldırılması konusunda Ukrayna'nın tutumunu desteklediği için. Vatandaşlardan ve çiftçilerden hava savunma sistemleri için özel teşekkür var. Ayrıca bu projeye katıldıkları için Japonya ve Avrupa Birliği 'ne de şükranlarımı ifade etmek isterim. Ayrıca FAO'daki meslektaşlarıma, Devlet Vergi Dairesine ve burada bulunan herkese teşekkür ederim . Eminim ki önümüzde birçok ortak proje var. Ortaklığımıza değer veriyoruz" dedi Ukrayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanı Mykola Solskyi.

Alman Federal Bakanı ayrıca Almanya 'nın ortaklarıyla birlikte Ukrayna'ya yeni ihracat rotaları geliştirmesinde yardımcı olduğunu vurguladı.

"Ukrayna tahılı pek çok insan için hayati önem taşıyor ve istikrarlı piyasaların sağlanmasına yardımcı oluyor. Ukrayna'nın tahılını en çok ihtiyaç duyulan yere, yani küresel güney ülkelerine ulaştırabilmesi için alternatif ihracat rotaları oluşturulmasına yardımcı oluyoruz. Almanya, AB ve Japonya ile birlikte tarımsal ürünlerin taşınması için yük koridorlarını ve terminal kapasitelerini genişletme yönünde adımlar atıyor." dedi.

Haziran 2022'de laboratuvarların değerlendirilmesinin ardından FAO, Japonya ve Almanya hükümetlerinin yanı sıra Avrupa Birliği'nin desteğiyle gerekli ekipmanın tedarikini, teslimatını ve devreye alınmasını destekledi.

Yeni laboratuvar ekipmanı ve malzemeleri analiz sürecini hızlandıracak ve Ukrayna ve ticaret ortağı ülkelerin yasalarına uygun olarak çok çeşitli tarımsal ürün kalite testlerinin yapılmasına ve gerekli belgelerin sağlanmasına olanak tanıyacaktır.

Kimyasal, toksikolojik, moleküler genetik PCR ve radyolojik testler yapılacaktır. Test sonuçlarına dayanarak, laboratuvarlar uluslararası veterinerlik veya bitki sağlığı sertifikalarının verilmesine temel teşkil eden bir uzman görüşü yayınlayacaktır. Laboratuvarların kapasitesi yeni ekipmanlar ve personel sayısındaki artışla artacaktır.

Quality Control with One Thousandth of a Millimeter Precision: Bastak Instruments!

The World's First and Only in Grain Quality Control Devices: Bastak Instruments, a 5-Star Innovation and R&D Center !

Milling and Grain - Kasım 2023 | 19

Değirmen dışı

B

R.J. Fowler & Henry Simon Ltd. ile olan ilişkisi Mills Arşivi'nde geçmişin değirmencilik günlükleri Yazan: Mildred Cookson, Mills Arşiv Vakfı, Birleşik Krallık

u hikayeye Kasım 1933'te MILLING'de yayınlanan bir makale ile başlıyorum: RJ Fowler - Messrs Carr's Flour Mills Silloth'un Yeni Müdürü. Fowler, Simon'un baş değirmencilik uzmanıydı ve uzun yıllar boyunca İngiltere'de un değirmenciliği konusunda önde gelen bir otorite olarak tanındı. Ayrıca birçok ülkede tavsiyelerine başvurulmuş ve un değirmenciliğinin teknik özellikleri konusundaki bilgi ve deneyimlerine saygı duyulmuştur.

Fowler, Henry Simon'a şirketiyle olan uzun birlikteliği sırasında paha biçilmez hizmetlerde bulunmuş ve Simon sisteminin yararları evrensel olarak kabul edilmiştir. Müşterilerinin tam

Billhead

anlamıyla memnun olduğunu görmeyi her zaman iş haline getirmişti ve Simon'un başarısının büyük bir kısmı bu önemli gerçekten kaynaklanıyordu.

Yurtiçinde ve yurtdışında çok fazla seyahat etmeyi gerektiren 40 yıllık sıkı çalışmanın ardından Fowler daha yerleşik bir hayata ihtiyaç olduğunu hissetti. Bu nedenle Carlisle'daki Carr's Flour Mills Ltd. şirketinin mülkü olan Silloth'taki Solway Un Fabrikalarının müdürlüğü görevini kabul etti. Sağlık sorunları nedeniyle emekli olmak zorunda kalan GB Bowman'ın yerine geçti.

Henry Simon Ltd. şirketine ilk olarak 1889 yılının Şubat ayında genç bir değirmen çalıştırıcısı olarak katıldı, ancak olağanüstü yeteneği hızlı bir ilerleme sağladı ve 1893 yılında William Stringer'ın ölümü üzerine Fowler firmanın baş değirmencilik uzmanı oldu. Bu görevi 1902 yılına kadar sürdürdü ve o tarihte

RJ Fowler

20 | Kasım 2023 - Milling and Grain

Katalog kapağı

The Bredbury Works

Messrs Simon'dan ayrılarak Briddon & Fowler Ltd. un değirmeni mühendislik firmasını kurdu. 1915 yılında şirketi Henry Simon Ltd tarafından devralındı ve Fowler eski baş değirmencilik uzmanı pozisyonuna geri döndü ve böylece modern un değirmenciliği uygulamaları üzerinde önemli ve kalıcı bir etkiye sahip oldu.

Messrs Briddon & Fowler'ınBredbury Tesisleri, özellikle un değirmeni ve silo makineleri üretmek amacıyla 1909 ila 1915 yılları arasında özenle inşa edilmiştir. Henry Simon Occasional Letter No. 101'den (Mart 1915) alınan resimler dökümhane, makine atölyesi ve ahşap işleme bölümüne kadar tüm bölümleri göstermektedir. Atölyelerin hepsi son derece iyi bir şekilde düzenlenmişti ve çalışmalar demiryolu üzerinde yer alıyordu.

Henry Simon'ın Stalybridge'deki yeni büyük mağazası, Bredbury'deki baskıyı hafifletmek için inşa edildi ve o zamana kadar makine üretimi her iki tesis arasında bölünecekti. Haber bülteni alıntı yaptı: "Savaşın patlak vermesinden bu yana sadece

Platin Çağı Başlıyor!

tüm eski çalışanlarımıza iş vermekle kalmayıp, aynı zamanda önemli sayıda ek adam alabilmiş olmamız özellikle sevindirici bir gerçektir."

Bu yazının yazılmasından sonraki dört ay içinde durum, öngörülemeyecek bir şekilde tamamen değişti. Mühendislik mesleğinde kayda değer bir işsizlik yerine, artık mühendislere daha büyük bir talep vardı ve onları elde etmek her zamankinden daha zordu. Öte yandan sahadaki muazzam orduların sonucu olarak ekmek tüketimi şüphesiz artmıştı ve buna bağlı olarak değirmen makineleri için önemli bir talep vardı. Simon's bu noktada, sıradan çalışmalara ek olarak, mühimmat tedarikiyle bağlantılı olarak Hükümet için özel bir çalışma da yürütüyordu.

1906 yılında Briddon & Fowler, valsleri çapraz olarak yerleştirilmiş bir valsli değirmeni popüler hale getiren ilk değirmen mühendisleri firması olduklarını iddia etti ve onların öncülüğünün diğer mühendisler tarafından takip edildiğini

PLATINUM SERİSİ

PT 1200 Şanzımanlı Pelet Presi

Proses Teknolojisine Olan Tutkumuz, Tecrübemiz ve Yoğun Ar-Ge Çalışmalarımızın Sonucu Ürettiğimiz Platinum Serisi PT 1200 Şanzımanlı Pelet Presi ile Yem Sektöründe Platin Çağı Başlıyor.

Türkiye’nin

En Büyük si Pelet Pre

BİZİ ZİYARET EDİN VIV MEA

ye m m a k . co m

20-22 Kasım Stant: 08.L029 Abu Dhabi National Exhibition Centre, B.A.E.

Milling and Grain - Kasım 2023 | 21

YEARS IN MILLING

MORE THAN 400 COMPLETE PROJECT PERFECTLY RUNNING AROUND THE WORLD

ROLLER MILL

We manufacture, flour, semolina, wheat, maize milling plants, feed mills, seed production plants, oilseeds and pulses processing plants, storage and handling systems.

Ahşap işleme atölyesi

Dökümhane

Montaj atölyesi

belirtti. Dikey olarak düzenlenmiş rulolar artık geçmişte kaldı.

Bu yeni sistem, kırma stok ile ilgilenmektedir; bu sayede kırma un, valslerin kıvrımından ayrıldıktan sonra ve kepek tozu ile kirlenme fırsatı bulamadan ayrılmıştır. İngiltere, ABD, Almanya ve diğer yabancı ülkelerde patent alınmıştır. Alphega Sistemi adı verilen bu yeni sistem, yurtiçi ve yurtdışında, kapasiteleri saatte 3 ila 45 çuval arasında değişen ve toplamda yılda yaklaşık beş milyon çuval un (her çuval 280 lbs) üreten kırk iki değirmene uygulanmıştır. Sistemi benimseyen fabrikaların sayısı sürekli artıyordu.

Sistemin temel özelliği, un ile hafif ve düşük kaliteli kabuk ve kabuk üzerindeki tabakanın irmik ile karışmasını

önlemeksemolina ile karışmasını ve sonraki kırmada talaş haline gelmesini önlemekti. Sistem için üç avantaj aşağıdaki gibidir: - Kırma un neredeyse kırma merdaneler tarafından yapılanla sınırlıydı.

- Yüksek sınıf kepek ve semolina yüzdesi ve dolayısıyla daha yüksek dereceli unların yüzdesi önemli ölçüde artmıştır.

- Buğdayın kabuğu ve diğer kirliliklerle birlikte boyanmamış olan gerçek kırma un, miktar olarak çok daha az olmasına rağmen, genel olarak kırma undan daha iyi bir renge sahipti ve ayrıca daha taneliydi.

DRASTIC TEMPER TIME REDUCTION FOR CEREALS AND PULSES  SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION

INCREASE YOUR PROFIT 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY VIB-MMS

MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE

VIBRONET ® TECHNOLOGY FOR ACCELERATED DAMPENING

VIB-SMC

WATER MONITORING AFTER TEMPERING

SUPERIOR GELATINIZATION

VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY INFO@VIBRONET.COM  T. +49 6441 62031

Milling and Grain - Kasım 2023 | 23

Yazan: Dr. Mahmoud Riyad, Genel Sekreter, Mısır Değirmencilik Derneği

MISIR 2023'te buğday ithalatındaki artış

A

hmetAbdel-Hafez'in haberine göre hükümet Mısır'ın buğday stoklarının dolu kalmasını sağlamak için çalışıyor. Mısır Rus buğdayının dağıtımı için bir merkez haline gelebilir ABD finans servisi Bloomberg'in bu hafta bildirdiğine göre Mısır, 2023 yılının ilk dokuz ayında Rusya'dan 2022 yılının aynı dönemine kıyasla yüzde 30 daha fazla buğday aldı.

Mısır'ın buğday ithalatı 2023 yılının ilk dokuz ayında yüzde 30 artarak 8,34 milyon tona ulaşırken, bu miktarın yüzde 80'i Rusya'dangeldi. Bloomberg'in Asharq Business servisine göre, bu rakam 2022 yılının aynıdöneminde 6,43 milyon tondu.

Ocak -Eylül 2023 döneminde Mısır'a en çok buğday ihraç eden üç ülke sırasıyla 6,65 milyon ton, 1,11 milyon ton ve 331.660 ton ile Rusya, Ukrayna ve Romanya'dır.

Ulaşım ve lojistik uzmanı Imad Al-Saei, hükümetin dünyanın en büyük buğday ithalatçısı olan Mısır'ın buğday kaynaklarını çeşitlendirmeye çalıştığını söyledi. Bu durum Mısır'ın Rus buğdayından tamamen vazgeçeceği anlamına gelmeyecektir ve Rusya dünyanın en büyük buğday ithalatçısını kaybetmeyi göze alamayacaktır dedi.

Al-Saei , Mısır'ın Afrika'da Rus buğdayının dağıtımı için bir merkez haline gelebileceğini söyledi. Rusya ve Ukrayna'da kışın gelişi, iki ülkenin soğuk havalarda silolarda depolama maliyetini düşürmek için buğdaylarını ihraç etmekte acele ettikleri anlamına geliyordu.

Bu durum Rusya'nın Mısır'a buğday ihracatında yaşanan yüzde 30'luk artışa da yansıdı.

Hükümet ayrıca Mısır'ın buğday silolarını genişletmiş ve geliştirmiştir. Şu anda 190 tane var ve büyük olanlar 17.000 ton buğday , küçük olanlar ise 5.000 ila 8.000 ton arasında buğday depoluyor.. Yeni silolar buğdayı 18 ay boyunca iyi durumda tutabilir .

Moskova'nın Mısır'ı uluslararası şirketler için tahıl depolama, yeniden dağıtma ve boşaltma konusunda dünya çapında bir merkez olarak gördüğünü belirten Al-Saei, Mısır limanlarına 350.000 tona kadar tahıl taşıyabilen dev buğday kargo gemileri gönderdiğini de sözlerine ekledi.

1 Ağustos'ta Rus haber ajansı TASS, Rusya'nın Kahire Büyükelçisi Georgy Borisenko'nun Moskova ve Kahire'nin Batı'nın Rusya'ya yönelik yaptırımlarına rağmen Rusya'dan

24 | Kasım 2023 - Milling and Grain

Mısır'a buğday sevkiyatı için bir sistem tasarladıklarını söylediğini bildirdi.

Kahire Üniversitesi'nde toprak ve su kaynakları profesörü olan Nader Noureldin, Rusya ve Ukrayna'dan gelen buğday fiyatının uluslararası piyasa fiyatından yüzde 10 daha düşük olduğunu söyledi. Dahası, bu tedarikçilerin Mısır'a yakınlığı nakliye sürelerini önemli ölçüde azalttı; sevkiyatların Mısır limanlarına ulaşması ABD'den 24 gün, Arjantin'den 28 gün ve Avrupa'dan 15 güne kıyasla sadece 10 gün sürüyor.

Ocak ayında Mısır'a buğday ithalatı için açılan ihaleler, maliyetler ve nakliye dahil olmak üzere ton başına 337 ABD Doları seviyesindeydi. Haziran ayındaton başına 229 ABD Dolarına ulaşmıştı. Ağustos ayında, en düşük teklif gemide teslimata dayalı olarak ton başına 250 ABD Doları olarak geldi.

Mısır'ın mevcut avantajlı konumuna ve hem liman hem de silo seviyelerinde artan kabiliyetlerinerağmen Al-Saei, mevcut küresel ekonomik belirsizlik nedeniyle bunun doğrudan ekonomik faydalarını tahmin etmenin zor olacağına inanıyor.

Bu durum, küresel beklentilere meydan okuyabilecek potansiyel sürprizlere hazırlıklı bir kriz yönetimi yaklaşımı gerektiriyor dedi. Mısır, Rus buğdayının dağıtımı için bir merkez haline gelebilir.

Kamu Seferberliği ve İstatistik Merkezi Ajansı verilerine göre, Mısır'ın buğday ithalatı 2023 yılının başından geçtiğimiz Temmuz ayına kadargözle görülür bir artış gösterdi. Buğday ithalatının toplam değeri yaklaşık iki milyar 96 milyon dolar olarak gerçekleşirken, bu rakam bir önceki yılın aynı döneminde yaklaşık bir milyar 796 milyon dolardı. Yaklaşık 299 milyon 334 bin dolarlık bir artış.

Buğday ithalatı, yılın bu döneminde Mısır'ın en önemli hammadde ithalatı listesinde yer alıyor ve toplam ithalatlarının değeri, geçen yılın aynı dönemindeki yaklaşık 7 milyar 376 milyon dolara kıyasla, 2023 yılının Ocak-Temmuz döneminde 5 milyar 976 milyon dolara geriledi. 2022 yılında bir milyar 399 milyon dolar azalmıştır. Hammadde ithalatındaki en önemli düşüşler listesinde, geçen 2022 yılının aynı dönemindeki bir milyar 941 milyon dolara kıyasla, yaklaşık 977 milyon 330 bin dolarlık bir düşüşle, bu yılın söz konusu döneminde yaklaşık 963 milyon 994 bin dolar olarak kaydedilen soya fasulyesi ithalatı da yer aldı.

Değirmencilik Haberler

Feeding the world is a daily commitment in which technical and practical knowledge must be precise, synchronized, and balanced. It’s a microbiome that requires the right nutrients, information, advise, and high performing solution that are simple for you and your animals.

At Jefo, it’s more than a gut feeling; it’s science, it’s partnership.

We know you

. You aim for the

. You follow the

.

jefo.com

Milling and Grain - Kasım 2023 | 25

Değirmencilik Haberler

Birleşik Krallık un değirmenciliği öğrencilerine İleri Değirmencilik Diplomaları verildi

B

irleşik Krallık'taki un değirmenlerinden altı çalışan , üç yıllık eğitimin ardından Birleşik Krallık Un Değirmencileri'nin en yüksek yeterliliği olan İleri Değirmencilik Diploması'nı almaya hak kazandı.

Bu yılki İleri Değirmencilik Diploması öğrencileri, un değirmencilerinin yüksek potansiyelli çalışanlarının gelişimini desteklemeyi ve onları pratik becerilerine ekleyecek ileri teorik bilgilerle donatarak sektörün gelecekteki liderlerini yaratmayı amaçlayan zorlu diploma programından geçen altıncı öğrenci grubu oldu. İleri Değirmencilik Diploması, Birleşik Krallık Un Değirmencileri'nin eğitim programları merdiveninin son basamağıdır ve giriş seviyesinde çevrimiçi bir eğitimle başlar, ardından üç yıllık yazışma kursuyla ilerler . Bu program, öğrencilerin işverenlerinin işlerinin önemli bir yönünü analiz ettiği danışmanlı bir araştırma makalesinin yanı sıra yatılı çalışmaya ev sahipliği yapan ortaklar Campden BRI ve Buhler Milling Academy, İsviçre ile birlikte verilmektedir. Kurstaki öğrenciler başvuru formu ve final mülakatı ile seçilmektedir.

Kurs, un değirmenciliğinde önemli deneyime sahip olan ve kendi kuruluşlarında ve daha geniş anlamda sektörde bir sonraki adımı atmaya hazır olan kişiler için önemli bir gelişim adımıdır.

2023'ün başarılı adayları, işletmelerindeki değirmencilik, kalite ve operasyonel rollerden seçildi: Silloth'taki Carr's Flour Mill'de çalışan Katie Barwise Tring'deki Heygates Un Fabrikasında çalışan Robert Beckett Dean Tilbury'deki Allied Mills'de çalışan kayıkçı Driffield'deki E B Bradshaw & Sons şirketinde çalışan Richard Gibson Seaforth'daki ADM Milling'de çalışan Mark Pimblett Wellingborough'daki Whitworth Bros'ta çalışan Andrew Thomson UK Flour Millers'ın icra kurulu başkanı Alistair Gale, yeni diploma sahiplerinin yeni becerilerini hayata geçirirken 26 | Kasım 2023 - Milling and Grain

yapacakları katkıyı görmekten heyecan duyuyor.

"Bu öğrenciler için diplomalarını güvence altına almak, un değirmenciliği işverenleri tarafından desteklenen önemli bir bağlılık ve sıkı çalışmanınsonucudur. Çalışmaları sayesinde, sektöre ilişkin bilgilerini genişletip derinleştirdiler ve daha derin analitik becerilerle bir araya getirdiler. Bu eğitim kombinasyonu onları hem işverenlerine hem de daha geniş değirmencilik sektörüne daha fazla katkıda bulunmaya hazırlıyor."

Birleşik Krallık un değirmenciliği endüstrisinde Edinburgh'dan Belfast'a, Selby'den Isle of Wight'a kadar ülke genelindeki değirmenlerde 2000'den fazla kişi çalışmaktadır . İleri Değirmencilik Diploması için eğitim alacak un değirmenciliği endüstrisi çalışanlarının bir sonraki grubu için istihdamlar başlamıştır ve kurs 2024 sonbaharında başlayacaktır. İlgilenen başvuru sahipleriUK Flour Millers'ın web sitesiüzerinden daha fazla bilgi edinebilir ve kuruluşlarının desteğini alan nitelikli başvuru sahipleri eğitim gereklilikleri hakkında UK Flour Millers'a ulaşabilir.

Alistair Gale sözlerini şöyle tamamladı: "Değirmencilik, özel bir eğitim kaynağı gerektiren uzmanlaşmış bir sektördür; diploma, eğitim teklifimizin önemli bir parçasıdır." "Ismarlama yapılıyor, sektörün ve müşterilerinin ihtiyaçlarına uygun, öğrencileri gelecekteki gelişimi şekillendirecek bilgi ve anlayışla donatıyor.

Nihai proje, işverenleri tarafından desteklenen seçtikleri bir konu üzerinedir ve operasyonel verimliliğin artırılması ve yeni ürün geliştirme gibi alanlarda işletmeye fayda sağlamaktadır."

Ascential ve Ulusal Diyet ve Beslenme Araştırması verilerine göre un, süpermarket raflarında bulunan gıdaların yaklaşık üçte birinde bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Birleşik Krallık'taki hanelerin yüzde 99,8'i ekmek satın almaktadır ve ekmek önemli miktarda temel vitamin ve mineral sağlamaktadır. Un değirmenleri fırınların, gıda üreticilerinin, restoranların ve perakendecilerin ulusa gıda üretmek için ihtiyaç duydukları una sahip olmalarını sağladığından, Birleşik Krallık'taki un değirmeni endüstrisinin önemi küçümsenmemelidir.

Değirmencilik Haberler

B

BASF koruma ürünleri için yeni fermantasyon tesisi inşa edecek

ASF, Ludwigshafen'daki tesisinde biyolojik ve biyoteknoloji tabanlı tesis, koruma ürünleri için yeni bir fermantasyon tesisine çift haneli milyon Euro tutarında yatırım yapıyor. Tesis, biyolojik fungisitler ve biyolojik tohum işleme de dahil olmak üzere çiftçilere değer katan ürünler üretecek .

BASF ayrıca tesisi, bir mantar türünden türetilen yeni bir böcek ilacı olan Inscalis'in ana yapı taşlarını üretmek için kullanmayı planlıyor. İşletmeye başlama 2025 yılının ikinci yarısı için planlanmaktadır. Tesiste üretim, lojistik, mühendislik ve bakım alanlarında 30 kişi istihdam edilecek.

Tesis, fermantasyon olarak bilinen bir süreç olan glikoz gibi yenilenebilir hammaddeleri istenen ürünlere dönüştürmek için mikroorganizmaları kullanacaktır.

"Biyolojik bitki koruma ürünlerine yönelik artan bir pubblicità italiana_MOD.pdf

1

27/01/22

talep görüyoruz. Bu yatırım, bu alanda daha da güçlü ve rekabetçi bir portföy oluşturmanın önemli bir adımıdır." diyor BASF Tarım Çözümleri Global Stratejik Pazarlama Kıdemli Başkan Yardımcısı Marko Grozdanovic. "Ayrıca fermantasyon , gelecekte yenilikçi biyoteknoloji türevi ürünleri pazara sunmamızı sağlayacak çok esnek bir teknolojidir."

BASF Tarımsal Çözümler Küresel Operasyonlar Kıdemli Başkan Yardımcısı Christian Aucoin , "Ludwigshafen tesisimizdeki üretim için bu gelişme, yenilenebilir hammaddelere dayalı daha düşük enerji yoğunluğuna sahip yenilikçi üretim süreçlerine geçişte bir başka adımdır" dedi. "Bu tesis, iyi altyapısı, mevcut yüksek performanslı üretim organizasyonuna entegrasyonu ve White Biotechnology gibi araştırma birimlerine yakınlığı sayesinde mükemmel bir sinerji sunuyor."

10:59

M

Y

Y

Y

Milling and Grain - Kasım 2023 | 27

EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST The Expander AL300 Which improves the quality of finished feed as well as a more efficient process. The Almex expanders have a reliably and sturdy design and are equipped by an unique Active Disk system (AD-system) in order to control exact product input and assure the quality of the product.

Why install an expander?

• • • • • •

Better feed conversion Hygenisation (salmonella) Eliminating anti-nutritional factors (ANF) Gelatinization Better pellet quality Higher output of pelletmill Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl

Değirmencilik Haberler

Veteriner hekimler ve tüketiciler bilim destekli evcil hayvan sağlığı çözümlerine daha fazla erişim kazanıyor

N

utramax ve ADM'nin güvenilir probiyotik takviye markası ADM Protexin, uzun süredir devam eden ortaklıklarını genişleterek ADM Protexin'in Avrupa'daki belirli Nutramax markalarını ve bir dizi APAC pazarını yönetmesine olanak tanıyacağını ve uluslararası alanda daha da genişlemeyi hedeflediklerini duyurdu. Bu anlaşma, iki kuruluş arasındaki mevcut başarılı işbirliğinin üzerine inşa edilmiştir . Geliştirilmiş ortaklık kapsamında ADM Protexin, çeşitli uluslararası pazarlarda Cosequin®, Dasuquin® ve Denamarin® dahil olmak üzere seçkin Nutramax markalarının dağıtımını yönetecek . Bu güvenilir Nutramax markaları yüksek kaliteli içerikleri ve hayvan sağlığı endüstrisinde araştırılmış formülleri ile bilinmektedir. Ortaklık, ADM Protexin 'in mevcut dağıtım kanallarına daha iyi hizmet vermek için Avrupa'daki yeteneklerinden yararlanmasına ve Nutramax markalarının küresel erişimini daha da genişleterek ürünleri dünyanın dört bir yanındaki veteriner hekimler ve tüketiciler için daha yaygın hale getirmesine olanak tanıyacak.

Nutramax CEO'su ve Başkanı Todd Henderson, "Uluslararası pazarların artan ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak için ADM Protexin ile ortaklığımızı genişletmekten heyecan duyuyoruz" dedi. "Bu her iki kuruluş için de önemli bir adımdır ve kalite ve dünyanın dört bir yanındaki hayvanların yaşamlarını iyileştirme konusundaki ortak kararlılığımızın bir kanıtıdır."

Bu anlaşma hem Nutramax hem de ADM Protexin için önemli bir dönüm noktasıdır, çünkü ortaklıklarında yeni bir aşamayı temsil etmekte ve dünya çapında hayvan sağlığını desteklemek için yüksek kaliteli ürünler sağlama konusundaki kararlılıklarının altını çizmektedir.

ADM Protexin Hayvan Sağlığı Ticari Direktörü James Kyffin , "Nutramax ürün portföyü, ADM'nin Sağlık ve Zindelik çözümleri ile son derece iyi bir şekilde uyum sağlayarak, hayvan bakan müşterilerimizeçok daha geniş bir ürün ve yetenek yelpazesi sunmamızı sağlıyor" dedi. "ADM Protexin ekibi, genişletilmiş ortaklık ve müşterilerimize daha iyi hizmet verme fırsatı konusunda daha heyecanlı olamazdı."

Sektörel eğitim platformunuz Çevrimiçi Değirmencilik Okulu, ham madde işlemeden nihai paketleme ve sevkiyata kadar yem değirmenciliğinin tüm yönlerini kapsayan 12 haftalık kapsamlı bir uzaktan eğitim deneyimi sunar.

www.onlinemillingschool.com BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ TEKNOLOJİSİ

Milling and Grain - Kasım 2023 | 29

Mills ArşivindenMücevherler Değirmenlerin alacakaranlığı Yazan: Nathanael Hodge, Rex Wailes Koleksiyonu, Mills Arşivi, Birleşik Krallık

Bu çizim İskoçya'nın Shetland Adaları'ndaki Güney Havra'da bulunan yel değirmeninin kalıntılarını göstermektedir. Sanatçı Karl Wood tarafından 6 Temmuz 1949 tarihinde, Gainsborough, Lincolnshire'daki evinden 700 millik bir yolculuğun ardından çizilmiştir. Trenle Aberdeen'e ve gemiyle Shetland Anakarası'ndaki Lerwick'e giderek, kendisini küçük tekneleriyle küçük, ıssız adaya götürebilecek yerliler bulmayı başardı. Değirmen hakkında fazla bilinen bir şey yok, ancak 19. yüzyılın ortalarında küçük ada topluluğu tarafından inşa edildiği görülüyor. Karl Wood'un notlarına göre, yelkenler binanın dışından geçen 11 tane kare delikten çalıştırılıyordu ve makineler üst katta bulunuyordu.

Karl Wood'un bu değirmeni çizme yolculuğu İngiltere'de kalan tüm yel değirmenlerini resmetme ve çizme hedefinin sadece bir parçasıydı. 1926 ve 1956 yılları arasında binlerce mil bisiklet sürerek değirmenleri kaydetti. Bu yolculukları, Wagner'in "Götterdämmerung" operasını taklit ederek, Almanca "Değirmenlerin Alacakaranlığı" anlamına gelen

The Mills Arşivi, geleneksel ve çağdaş değirmenler ve değirmenciliğin yanı sıra geleneksel güç kaynaklarına bağlı benzer yapıların belgesel ve fotoğrafik kayıtları için kalıcı bir depodur. Bu materyali kamunun incelemesine ve araştırma ve öğrenmede kullanımına serbestçe sunar.

The Mills Arşivi, dünyanın en büyük değirmen koleksiyonlarından biridir.

Kurtarılmadıkları takdirde şöpe gidebilecek 3 milyondan fazla belge ve görüntüyü kurtardı. Anılarla dolu ve kullanıcılara ücretsiz sunulan bir Alaaddin'in mağarasıdır. Koleksiyonlar, Birleşik Krallık'ta ve dünyanın dört bir yanında değirmenlerle ilgili zengin ve çeşitli el sanatlarını, binaları, makineleri, ekipmanları ve insanları göstermektedir.

www.millsarchive.org

30 | Kasım 2023 - Milling and Grain

"Mühlendämmerungs" olarak adlandırdı. Bu aynı zamanda planlanan kitabın da başlığı olacaktı.

Birinci Dünya Savaşı'nda görev yaptıktan sonra Wood Gainsborough'da hastane sekreteri ve resim öğretmeni olarak çalıştı. Ne yazık ki 1951'de Karl Wood, eşcinselliği nedeniyle 'ağır ahlaksızlık' suçundan dört yıl hapis cezasına çarptırıldı .

Görünüşe göre bu çileden hiçbir zaman tam olarak kurtulamadı ve dolayısıyla kitabını hiçbir zaman tamamlayamadı.

Hayatının büyük bölümünde dindar bir Katolik olan Wood, kuzeydoğu İskoçya'da Moray yakınlarındaki bir Benedikten manastırı olan Pluscarden Abbey'e çekildi. Burada bir vitray atölyesi kurdu ve tarikatın bir üyesi oldu. Aylarca tüberkülozdan acı çektikten sonra, 10 Ocak 1958'de komünyon aldıktan sonra öldü.

Karl Wood'un resimleri 1977 yılında Lincolnshire Müze Servisi tarafından satın alınmıştır . Mills Arşivi'nde kitapta yayınlanması planlanan 1382 kalem ve mürekkep eskizi bulunmaktadır.

5

80’more than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45

Bulk Sampling?

You could buy a sampler, or Invest in a Samplex…

The Choice is simple...

The Solution is

Değirmen

EĞİTİM

Taşıma Ekipmanlarının Çalıştırılması ve Bakımı için Uygulamalı Eğitim GEAPS (Grain Elevator and Processing Society) Kansas Eyalet Üniversitesi ile birlikte çalışarak 5-7 Aralık 2023 tarihleri arasında Kansas Eyalet Üniversitesi kampüsündeki IGP Enstitüsü'nde Konveyör Ekipmanlarının Çalıştırılması ve Bakımı için Uygulamalı Eğitim sunacaklarını duyurdu. Eğer bu bazılarınıza tanıdık geliyorsa, GEAPS ve Kansas Eyalet Üniversitesi geçmişte benzer eğitim fırsatları sunmak için birlikte çalışmıştı. Üyelerine böyle bir fırsatı yeniden sundukları için çok heyecanlılar .

Mühendisler, proje yöneticileri, tahıl asansörü operatörleri, bakım personeli, değirmen ustaları ve güvenlik personeli de dahil olmak üzere sektörden birçok kişi bu öğrenme deneyiminden faydalanabilir.

Kurs Hakkında

Katılımcılar üç günlük kurs boyunca beş sunumcudan bilgi alabilecekler. Taşıma Ekipmanlarının Çalıştırılması ve Bakımı için Uygulamalı Eğitim, katılımcılara tahıl tesislerinde yaygın olarak kullanılan taşıma ekipmanlarının nasıl güvenli bir şekilde çalıştırılacağını, bakımının yapılacağını ve onarılacağını eğitmen gösterileri ve uygulamalı pratiklerle öğretecektir. Eğitimde ayrıca kapsamlı bir önleyici bakım programının nasıl geliştirileceği ve

uygulanacağı konusunda pratik bilgiler ve yönergeler de verilecektir.

Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılar taşıma ekipmanlarını kurabilecek, çalıştırabilecek ve denetleyebileceklerdir. Ayrıca sorunları giderebilecek ve ekipmanın bakımını yapabilecek, taşıma ekipmanı yanlış kullanılırsa tahıl kalitesine neler olabileceğini anlayabilecek ve taşıma ekipmanında en iyi güvenlik uygulamalarını ve prosedürlerini uygulayabilecek ve gerçekleştirebileceklerdir.

Yüz yüze eğitimden en iyi şekilde yararlanmak için katılımcılar Kansas'a gitmeden önce üç çevrimiçi modülü tamamlayacaklar.

Kurstan Sonra

Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılar, taşıma ekipmanlarını kurabilecek, çalıştırabilecek ve denetleyebileceklerdir. Ayrıca sorunları giderebilecek ve ekipmanın bakımını yapabilecek, taşıma ekipmanı yanlış kullanılırsa tahıl kalitesine neler olabileceğini anlayabilecek ve taşıma ekipmanında en iyi güvenlik uygulamalarını ve prosedürlerini uygulayabilecek ve gerçekleştirebileceklerdir.

Kayıt

Bu kurs için kayıtlar başlamıştır. Eğer 15 Kasım'dan önce kayıt yaptırırsanız, daha ucuza katılabileceksiniz. Kurs, üyeler için 1.800 ABD Doları ve erken kayıt tarihinden önce kayıt yaptıran üye olmayanlar için 2.000 ABD Dolarıdır. Daha sonra GEAPS üyeleri 1,900$; üye olmayanlar ise 2,100$ ödeyeceklerdir.

Bu kurs için yer sınırlıdır. Yerinizi garantilemek ve erken rezervasyon fiyatından yararlanmak ve çevrimiçi modülleri tamamlamakta kendinize zaman tanımak için bugün kaydolun.

Milling and Grain - Kasım 2023 | 35

Değirmen

EĞİTİM

Operatörler için buğday öğütme Buhler'in değirmencilik akademisi tarafından operatörler için Buğday Değirmenciliği üzerine iki haftalık bir eğitim kursuŞubat 2024'te İsviçre'nin Uzwil kentinde yeniden başlıyor.

Kurs, katılımcılara temel değirmencilik süreçleri, makine tasarımı ve tesis işletimi hakkında bilgiler de dahil olmak üzere değirmeninizi verimli hale getirmek için gerekli temel bilgileri öğretiyor. Teorik eğitim ve pratik fırsatların bir karışımı olan bu eğitimler arasında, tamamen çalışır durumdaki okul değirmenlerinde yalın temizlik , kondisyonlama ve öğütme teknikleri için geçirilen iki günde yer almaktadır.

Nasıl çalıştıklarına yakından bakmak için en yeni değirmen makinelerinden bazılarına erişmenizi sağlıyo. Bu da un değirmenlerinde çalışma konusunda çok az veya orta derecede deneyime sahip un değirmencileri için idealdir.

Kurs iki hafta sürmektedir ve ilk hafta aşağıdaki konuları kapsayacaktır: - Tahıl bilimi, Buğday alımı/ depolanması - Müşteri hizmetleri

SQUARE SILO EXPERTS BELGIUM HQ +32 51 72 31 28 ASIA SALES OFFICE +65 8222 90 96

36 | Kasım 2023 - Milling and Grain

- Mekanik taşıma ekipmanları - Tartım ve dozajlama - Değirmencilik Makineleri 1 ve 2, tasarımı ve işlevi: Valsli Değirmenler, Plansifter, Arıtıcı - Kepek Sonlandırıcı ve ayırıcı laboratuvar analizleri ve bunların yorumlanması.

- Yatırım kararı - Proses kontrolü ve otomasyonu, tartım ve dozajlama, değirmen tasarımı.

Ayrıca un değirmenini ziyaret etme ve değirmen akış sayfası teknolojisi hakkında derinlemesine bilgi edinme şansı da olacaktır.

2. Hafta, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli konuları kapsamaktadır: - Temizlik bölümü pratikleri - Aspirasyon tekniği - Değirmen pnömatikleri - Değer katan süreçler - Aspirasyon ve pnömatik sistemler - Bitmiş ürün bölümü - Öğütme laboratuvarı, Kül eğrisi analizi Her iki hafta da Zürih'teki İsviçre Değirmenine ziyaretler ve değirmenlerde pratik çalışmalar planlanmıştır ve sondan bir önceki gün, sosyal etkinlik yemeğinde sosyalleşme ve ağ kurma fırsatı içermektedir.

ENGINEERING A WORLD WHERE NO MORE FOOD IS WASTED.

SCE.BE

Ürün ODAK Kasım 2023

Milling and Grain dergisinin her sayısında, bu sayfayı gıda ve yem öğütme sürecinde size hem zaman hem de para kazandıracak ürünlere göz atmaya ayırıyoruz.

Dergimizin gelecek sayılarında bu sayfada yer almasını istediğiniz yeni bir ürün veya hizmetiniz varsa, editorial@ perendale.co.uk adresinden bizimle iletişime geçmeyi unutmayın

Simeza'dan Düz Tabanlı Silolar Simeza Oluklu Sac Düz Tabanlı Silolar, büyük çiftlikler, iç depolama tesisleri, tahıl terminalleri, un değirmenleri, yem fabrikaları, pirinç değirmenleri, yağ fabrikaları ve biyoyakıt tesisleri gibi tahıllarla beslenen endüstriyel tesisler gibi tarımsal, endüstriyel, ticari ve stratejik uygulamalar için tasarlanmıştır. Hububat, mısır, soya, çeltik, yağlı tohumlar ve diğer granüle edilmiş serbest akışlı malzemelerin hem kısa hem de uzun süreli depolanması için kullanılabilirler. İhale şartnamelerine veya müşteri tercihine göre ASAE / ANSI Amerikan veya Euro-Code Avrupa normlarına göre tasarlanabilirler ve sürekli kullanım, aşırı sıcaklıklar, şiddetli rüzgarlar, yoğun kar ve sismik yüklerin neden olduğu strese dayanacak şekilde üretilirler. Ayrıca çelik saclar üzerindeki daha kalın galvanizleme sayesinde korozyona karşı daha fazla direnç sunarlar.

Simeza düz tabanlı siloları 4,6 metreden 30,6 metre çapa ve 80 ila 18.000 m³ bireysel kapasiteye kadar geniş bir model yelpazesini kapsamaktadır.

mymag.info/gtML AGG www.simeza.com AGI'den STORM PRO STORM PRO tohum işleme makinesinin hızı, hassasiyeti ve esnekliği, işleme için en iyi tohum işleme çözümünü sağlar. Sektör lideri hız ve kapasite, işinizi bir üst seviyeye taşıyarak gerçek tam zamanında işleme olanağı sağlar. STORM PRO, otomatik kalibrasyon sistemi kullanan ve soya fasulyesi, bakliyat ve tahıllar dahil olmak üzere tüm tohum türlerinde kullanılabilecek kadar güvenli olan, tamamen bağımsız, anahtar teslim bir tohum işleme makinesidir. STORM PRO, ihtiyacınız olduğunda, ihtiyacınız olan yerde tohum işleme çok yönlülüğü sunar ve kullanımı kolay dokunmatik ekran kontrolleri veya telefon veya tablet ile kontrol edilebilir. Ayrıca ticari uygulamalar için yeni endüstri gereksinimlerini de karşılar.

Diğer tohum işleme makinelerinin aksine STORM PRO, işlenmemiş tohumu doğrudan hazneden doğru bir şekilde ölçer, tohum işlemesini hassas bir şekilde ölçer ve uygular, tutarlı ve eşit bir kaplama için tohumu nazikçe karıştırır ve ardından işlenmiş tohumu tarlaya ekilmeye hazır bir şekilde kamyona aktarır.

CESCO'dan makaralı bant konveyör CESCO makaralı bant konveyörleri RBCM, genel olarak tahıl, irmik, pelet ve taneli ürünlerin yumuşak yatay veya hafif eğimli taşınması için esnek bir konsept ve modüler yapıyla tasarlanmıştır. Kullanılan tamamen cıvatalı sistem sayesinde, tersinir modda bile, taşıma sırasında sıfır kayıp, kolay temizlik, bakım ve çalışma sırasında güvenlik ile ürünün tamamen kapalı taşınmasını gerçekleştirir.

www.aggrowth.co

mymag.info/VkQk

Alapala'dan YENİ SIMILAGO II Alapala'nın YENİ SIMILAGO II valsli değirmeni, buğday, mısır, çavdar, kavuzlu buğday, arpa ve sorgum gibi tahılların öğütülmesinde sürekli ve tutarlı bir performans için yüksek teknolojili elektronik kontrol sistemleriyle donatılmıştır. Giriş haznesindeki ürün seviyesi, besleme silindiri hızını buna göre ayarlamak için PLC aracılığıyla sinyaller gönderen yük hücreleri kullanılarak kontrol edilir. Besleme silindirlerinin dönüş hızı, kayış problemi vb. nedenlerle beklenmedik bir sistem durmasına karşı izlenir. Manuel besleme boşluğu ayar mekanizması, besleme silindirlerine eşit bir akış sağlar.

Ana motor yükü, muhtemel bir hasara karşı koruma için sürekli olarak ölçülür ve öğütme silindirlerinin dönüş hızı, kayış sorunu vb. nedeniyle beklenmedik bir sistem durmasına karşı izlenir.

YENİ SIMILAGO II, yüksek sağlık koruma standartlarına uyacak ve gıda güvenliğini sağlayacak şekilde üretilmiştir.

Valsli değirmenin tüm ön yapısı, yapışma ve yoğuşma riskine karşı izole edilmiş ve pürüzsüzleştirilmiştir.

FrigorTec'ten STANDARDFRIGOR hava temizleyici deviro™ Deviro™, üç fazlı bir filtreleme sistemi kullanarak oda havasını ince tozlardan, virüslerden ve sağlığa zararlı diğer unsurlardan temizler. Aşağı akışlı HEPA H14 filtre, havadaki yabancı maddelerin yüzde 99,995'ini temizler. Güçlü fanına rağmen deviro™ sınıfının en sessiz filtreleme cihazlarından biridir ve bu nedenle çalışma odalarında da kullanılabilir. Üç filtre aşaması hava kirliliklerinin yüzde 99,995'ini giderir Ses yalıtımı, gürültüye duyarlı ortamlarda kullanıma olanak sağlar Kulplar ve sabit tekerlekler ile basitleştirilmiş taşıma Her deviro™ Almanya'daki tesisimizde üretilir ve teslimattan önce fabrikada test edilir Kolay kullanımlıdır. Uygulama ile zamanlayıcı seçilebilir Ek güvenlik için isteğe bağlı UVC teknolojisi

mymag.info/CbJl

mymag.info/fRiz

https://alapala.com

www.frigortec.com

38 | Kasım 2023 - Milling and Grain

Genel özellikler - Kayış sıyırıcılarla donatılmış tahrik istasyonu.

- Gerdirme istasyonu, 60 m uzunluğa kadar kayış vidalı gerdirici ve daha uzun konfigürasyonlar için karşı ağırlık gerdirici ile donatılmıştır.

- Bant, 2 silindirli veya 3 silindirli transomlar üzerinde çalışır ve iç ve dış bant sıyırıcıları tarafından sürekli olarak temizlenir.

- Konveyör çerçevesi boyunca uzanan birden fazla boşaltma istasyonu olan uygulamalar için triperler mevcuttur.

- Sıcak daldırma galvanizli oluklu çelik sacdan yapılmış, dış montaja uygun ve cıvatalarla sabitlenmiş su geçirmez dış üst kapak.

Your Team for Great Flour

The Flourists, Part 3: Flour Fortification

Adding further health benefits to flour – with tailor-made micronutrient premixes.

More than 2 billion people are affected by vitamin and mineral deficiencies. Millers around the world are addressing this problem of hidden hunger by fortifying wheat and maize flour, two of the world‘s most consumed staple foods, with essential vitamins and minerals. Supporters and partners in flour fortification: The Flourists, a team of experienced technologists who develop customized and highly stable vitamin-mineral premixes. They help the world’s millers to ensure a secure supply of essential micronutrients with consistent sensory and application-specific flour properties.

The result: Flour of the highest quality that plays an essential role in supplying the world’s population with vital micronutrients.

#theflourists

muehlenchemie.com

Resistograph 500 Hamur reolojisi analizleri

Özel

ODAK

Bastak Marka Resistograph 500 cihazı ile hamurun reolojik özelliklerini anlamaya yetecek kadar uzun test süreleri olan 45, 90 ve 135. dakikalarda aşağıdan yukarıya doğru hareket eden özel raylı hamur germe mekanizması kullanılarak yerçekiminin olumsuz etkileri ortadan kaldırılır ve test sonucunda uygulanan kuvvet kaydedilerek grafik elde edilir. İdeal özelliklere sahip unlu mamuller elde etmek için hamurun elastikiyeti, direnci ve enerjisi uluslararası standartlara uygun olarak belirlenir ve grafiklere dönüştürülür.

- Hamur germe mekanizması hareketi aşağıdan yukarıya R&D çalışmaları ile tasarlanmış ve bu sayede yer çekiminin olumsuz etkisi ortadan kaldırılmıştır.

Avantajlar

Hamurun akışını ve deformasyonunu kapsayan hamur reolojisi, hamura belirli bir süre boyunca kontrollü bir şekilde deformasyon veya gerilim uygulanarak oluşan kuvvetin ölçülmesi esasına dayanır.

Resistograph 500, analiz edilecek un numunesinin kalite karakterizasyonunu bir grafik şeklinde temsil eder. Testten elde edilen diyagram kesin olarak sabit tek bileşenlere ayrılır ve değerlendirme sonuçları uluslararası standartlara göre verilir.

Analiz edilen numune üzerindeki kuvvet, zamanın bir fonksiyonu olarak grafiksel olarak kaydedilir; uzama kuvveti başlangıçta artar ve numunenin diğer kısmındaki azalma ile dengelenen gerilme kuvvetindeki artış ile maksimuma ulaşır.

Sonra eğim yavaş yavaş azalır ve hamur koptuktan sonra aniden düşer. Elde edilen grafikte , hamurun gösterdiği efora karşı mukavemetinin eğriliğin yayılma analizinde, eğriliğin yoğunluğunun elastik ifadesidir.

Dünya çapında binlerce un, ekmek, makarna, bisküvi, tahıl endüstrisi üreticileri, üniversiteler, araştırma endüstrileri ve tahıl kalite kontrol analiz laboratuvarları 150'den fazla ülkede reoloji cihazlarını kullanmaktadır.

- İdeal unlu mamuller elde etmek için unun reolojik özelliklerini belirler.

- Bu , unun reolojik özelliklerinin etkilerini ve oranlarını belirlemeye yardımcı olur.

- Ergonomik tasarımı ile kullanımı kolaydır, - Hamur reolojik özelliklerini belirlemek için yeterli test süreleri (45,90,135 dk).

- Test için hamur hazırlama süreleri dokunmatik ekrandan ve ayrıca manuel olarak kontrol edilebilir - Toplam dört fermantasyon haznesi ile kullanıcıya zaman kazandırır.

- Dokunmatik ekran ve PC kontrollü ısıtma sistemi.

- Paralel test imkanı - Dokunmatik ekranlı dahili PC'den ve manuel olarak zaman kontrolü.

- Dünya standartları ile uyumlu - Ayrı bir bilgisayar ve ekran sistemi gerektirmez, Absograph 500 ekranı ile uyum içinde çalışır, test sonucunu kaydeder ve süreci takip eder.

Hamur reolojisi analizi, unların kalitesi arasındaki farkın belirlenmesi, uygun hammaddelerin seçimi ve fermantasyon sırasında hamurda meydana gelen değişikliklerin belirlenmesi konusunda önemli bilgiler sağladığı için gıda endüstrisinde vazgeçilmezdir.

Milling and Grain - Kasım 2023 | 41

www.ai-lati.com

Our essence lies in the forms through which we show ourselves.

We offer just what we are.

Always.

www.ocrim.com

www.paglierani.com

F

M

Yazan: Harold Schroijen, Bölge Satış Müdürü, Van Aarsen International, Hollanda

odern yem değirmenlerinde verimlilik, esneklik ve enerji tüketimi öncelik için sürekli bir mücadele halindedir.

Biri için en iyi uygulama, diğeri için optimal seçimle çatışır. Bunun yanı sıra, her yem değirmencisinin yem değirmeni tasarımının temelinde farklı başlangıç noktaları ve hedefleri vardır. Dikey entegrasyon veya ticari yem için yem, ülke, hammadde, hayvan türleri, personel, enerji, yönetmelikler ve diğer birçok yem değirmenine özgü faktörler benzersiz yem değirmeni tasarımlarıyla sonuçlanacaktır.

Her bir özel amaç için en iyi beslemeyi oluşturmak için gereken ana faaliyetleri kolayca belirleyebiliriz. Bu ana faaliyetler, son ürünün kalitesini ve üretimi için kullanılan enerjiyi büyük ölçüde belirler. Sürece ve değişkenlerine yakından bakmak için yeterli bir sebep. Ana ve en önemli işlemlerden biri öğütmedir. İnsanların öğütmenin sadece tahılı daha küçük parçacıklar haline getirerek yem yapma sürecinde gerekli bir adım olduğunu düşündüğü zamanlar neyse ki geçmişte kaldı. Bugün doğru öğütmenin hayvan refahı, besin değeri, yem dönüşüm oranı, enerji kullanımı, kapasite ve ürün kalitesi açısından çok fazla kar getirebileceğini biliyoruz. Tüm bunları başarmak için, gerçekten ihtiyaç duyduğumuz parçacık boyutuna kadar öğütmeliyiz, ne daha fazla ne de daha az. Temel olarak, gerekli partikül boyutunu belirlemek için iki gereklilik vardır:

mekanik olarak parçalayarak bu nişastayı kullanılabilir hale getirmenin ilk adımıdır. Nem, sıcaklık ve basınç ilavesiyle jelatinleşennişasta daha iyi bir sindirimle sonuçlanacak şekilde kullanılabilir hale gelir. Genel olarak protein bakımından zengin hammaddeler, karbonhidrat bakımından zengin hammaddelere kıyasla optimum sindirim için daha ince öğütme gerektirir.

Bölünmüş taşlama - iki cihanın en iyisi

Belirli bir diyette hangi parçacık boyutlarının gerekli olacağını bilmek bir şeydir, bu parçacık boyutlarına öğütebilmek ise anahtardır. Bir öğütme sonrası işleminde, belirli bir diyetin tüm hammaddeleri tek bir partide dozlanır ve hepsi birlikte öğütülerek genel bir parçacık boyutu dağılımıelde edilir. Büyük olasılıkla ayrı malzemeler için en iyi parçacık boyutu değil, toplam için bir ortalamadır. Tek partide öğütmenin avantajı, çekiçli değirmenin düzgün çalışmasında bulunur. Öğütülmesi zor olan malzemeler, öğütülmesi kolay olanlarla karıştırılarak çekiçli değirmen motorunun yükünü en üst düzeye çıkarmak için sabit ve kolay bir şekilde sonuçlanır. Çekiçli değirmenin üzerindeki bir eleme makinesi, en küçük parçacıkları eleyerekve çekiçli değirmeni atlayarak, yemde farklı yapılar oluşturmak için ilk imkanı verir. Geri kalan her şey birlikte öğütülecektir. Çekiçli değirmende bir frekans kontrolörü kullanarak, çekiçli değirmen rotorunun hızını ve dolayısıyla çekiçlerin uç hızını düşürmek veya yükseltmek mümkündür, bu da aynı elek üzerinde sırasıyla daha kaba ve daha ince parçacıklar elde edilmesini sağlar.

1. Hayvanın sindirim ve beslenme ihtiyaçları - Hayvan türleri ve yaşam evreleri - Yem alımı kapasitesi / tokluk derecesi - Sindirim fonksiyonları - Besin maddelerinin mevcudiyeti 2. Yem üretim süreci için fiziksel gereklilik; - Spesifik süreç gereksinimleri - Karışım özellikleri - Isıl işlem - Kompakt yetenek (pelet değirmeni / genişletici / ekstrüder) Yukarıdakileri başarabilmek için belirli bir parçacık boyutuna kadar öğütme yaparak spesifik yüzey alanını arttırmamız ve böylece nişasta jelatinleşmesiiçin malzemenin reaksiyon hızını arttırmamız gerekmektedir. Nişastalar genellikle ürünlerin hücreleri içinde hapsolmuştur ve öğütme işlemi, hücre duvarlarını 44 | Kasım 2023 - Milling and Grain

Şekil 1: Ön öğütme

Looking to reinvent your feed mill?

We’re listening.

As industry experts, we understand the unique challenges you face in the animal feed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation.

So, what’s on your mind?

Let’s talk opportunities »

Fane Valley, Ireland

www.ottevanger.com

Promote your product with confidence Differentiating poultry products as safe, high quality, and sustainable protein sources is the focus of every producer. By helping to reduce waste and to improve food security sustainably, we at DSM support you to deliver premium poultry products to build your reputation in the market with confidence.

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh Follow us on:

F diğerini. Fiyat açısından, öğütme öncesi kurulum, ekstra gerekli depolama, ekipman alanı ve nakliye nedeniyle öğütme sonrasına göre daha pahalı olacaktır. Mevcut durumların çoğunda, binadaki mevcut kurulum nedeniyle birinden diğerine geçmek çok zordur .

Yem değirmeni tasarımcısı ve üreticisi Van Aarsen International, bir parti hammaddeyi ayrı ayrı dozajlanan ve öğütülen iki alt partiye bölerek yemin besin değerini optimize etmeye yardımcı olan bölünmüş öğütme olarak adlandırılan bir çözüm geliştirdi.

Genel olarak protein açısından zengin hammaddeler, optimum sindirim için karbonhidrat açısından zengin hammaddelere göre daha ince bir öğütme gerektirir. Öğütme sonrası toplu işlemde hepsi aynı ince parçacık boyutuna öğütülür, örneğin. 3 mm'lik bir elek üzerinde. Bölünmüş öğütme işleminde hammaddeler beslenme işlevlerine göre iki alt gruba ayrılır ve otomatik elek değişimli bir Van Aarsen GD çekiçli değirmende her grup için ayrı bir optimum partikül boyutuna kadar öğütülür, örneğin sırasıyla 2,5 ve 4,5 mm'lik eleklerde. Öğütme işleminden sonra bu alt partiler toplanır ve karıştırılır ve oradan birlikte işlenir.

Toplu iş süresinin daha önce olduğu gibi aynı kaldığını unutmayın . Her şey doğru, ama yine de standart, ekipman ve hattın otomasyonuna bağlı. Bölünmüşöğütme, her ikisinin avantajlarını birleştirerek ön öğütme veya son öğütmeye kıyasla benzersiz bir alternatif çözümdür ve ayrıca mevcut son öğütme tesislerinin çoğuna entegre edilebilir.

Yüksek kalite karşılığını verir

Esneklik ve verimlilik giderek daha önemli hale geldikçe, taşlama sürecindeki gelişmelerin bu konuları desteklemesi sürpriz değildir. Yem tonu başına en düşük maliyet her zaman akılda tutulur , ancak hatta esneklik de gerekiyorsa çıkarlar çatışıyor gibi görünür. Birincisi ve en önemlisi, bir hat için başlangıç noktaları süreklilik ve güvenilirliktir. Arızalar, plansız bakım, ekipmanın

Şekil 2: Öğütme sonrası

ayarlanması ve düşük kaliteli yedek parçalardan kaynaklanan duruş süreleri önlenmelidir. Yeni yatırımlarda yüzde 100 çalışma süresi basitçe varsayılır ancak gerçek farklıdır. Benjamin Franklin bir keresinde 'Düşük fiyatın tatlılığı unutulduktan sonra kalitesizliğin acısı uzun süre kalır' demişti. Bu ifade tam isabet . Öğütme hattı bir yem değirmeninin kalbidir, doğru öğütmenin getirileri yem üretim sürecinin sonraki her adımında ve hayvan üretiminde bulunabilir. Eğer buz dağı metaforunu kullanırsak, suyun üzerindeki küçük tepe ilk yatırımı temsil eder ve suyun altında gözlerden saklanan devasa buz hacmi makinenin ömrü boyunca işletme maliyetlerini temsil eder. Bu da toplam sahip olma maliyetinin aslında yatırımın dayanıklılığı ve toplam yaşam süresi boyunca işletme maliyetleri tarafından belirleneceğini

Milling and Grain - Kasım 2023 | 47

F göstermektedir. İyi kullanılmış kaliteli ekipman ve aşınma parçaları, uzun bir süre boyunca yüksek bir çalışma süresini garanti eder ve bu da yüksek bir yatırım getirisi sağlar.

Başlangıç noktası olarak partikül boyutu

Öğütme sadece tanelerin kırılması veya sadece parçacık boyutunun küçültülmesi olarak görülemez. Hem tahıl besinlerinden hem de karbonhidratlardan yararlanmak için her zaman optimum bir partikül boyutu vardır. Beslenme uzmanları, her tarifin/diyetin ideal olarak farklı bir öğütme yapısına ihtiyaç duymasının mümkün olduğunu onaylayacaktır, ancak çoğu durumda yem değirmeni yöneticisiyle uzlaşmaya varması gerekir, çünkü kurulu ekipman bunu yaparken verimli kullanılmayacaktır. Öte yandan modern ekipmanlarla, ödün vermek gerekmez ve her parti farklı ayarlara sahip olabilir. Modern bu durumda paha biçilemez anlamına gelmez, ancak verimlilik ve esnekliğin teknik olarak detaylandırılması anlamına gelir. Tarif kontrollü otomatik elek değişimine sahip bir çekiçli değirmen, frekans kontrollü rotor hızı ve çekiçli değirmenin üzerindeki çok katlı elek, çıktıda esneklik yaratmak için temel oluşturur. Bu çekiçli değirmen 45-60 saniye olan parti değiştirme süresi içinde eleklerini değiştirebilirse, bunun da ötesinde hattın verimliliğini de garanti edecektir. Kaba öğütülmüş bir yumurta tavuğu yemi diyetini kolayca ince öğütülmüş bir domuz yemi tarifi takip edebilir. Müşteri siparişleri hat üzerinde kabul sırasına göre üretilebilir, çünkü besleme siparişlerini ekran perforasyonuna göre değiştirmeye gerek yoktur.

Enerji verimliliği açısından, parçacık boyutları çekiçli değirmenin elek çapına göre belirtildiğinde yaygın bir hata olduğunu da fark ediyoruz. Özellikle yeni bir tane satın alma

sürecinde, bir çekiçli değirmenin sonuçları diğerine kıyasla çok farklı olabilir. En iyi yol, en çok kullanılan tarifin gerekli partikül boyutunu, D50 veya D90, başlangıç noktası olarak almaktır. Bu bilgilerle üretici doğru ekipmanı belirleyebilir. İyi dengelenmiş bir öğütme tesisatı, çekiçli değirmenin yanı sıra eşlik eden bir egzoz ve hava filtresi sisteminden oluşur. Bu toplam öğütme sistemi iyi tasarlanmamışsa, öğütme hattında sorunlar ortaya çıkacaktır. Hava akışı çok yüksekse, öğütülmemiş ürün eleğe doğru emilecek ve bunun sonucunda çekiçli değirmenin aşırı yüklenmesi ile üzerinde bir tabaka oluşturacaktır. Hava akışı çok düşükse ürün öğütme odasında çok uzun süre kalır ve bu da çok ince bir son ürüne, çekiçli değirmenin daha düşük kapasitesine ve dolayısıyla enerji kaybına neden olur.

Sonuç

Dünya enerji kullanımı konusunda giderek daha bilinçli hale geldikçe ve enerji fiyatları sürekli arttıkça kaynaklarımızı mümkün olduğunca verimli kullanma zorunluluğu bir gerçektir. Oldukça enerji tüketen bir faaliyet olan öğütmede, yem değirmencilerinin farklı hedefleri olduğu için verimlilik kelimesinin birçok farklı açıklaması vardır. Biri için verimlilik en düşük kWh/ton yem olabilirken, bir diğeri hızlı tarif değişimleri için yüksek esneklikte üretim verimliliği tercih eder ve bir üçüncüsü farklı yapıdaki yemleri öğütme esnekliğine en yüksek önceliği verir. Bu ve diğer tüm hedefler bireysel durumlarda makuldür ve sorun olmak zorunda değildir; doğru ekipmanla iyi tasarlanmış bir öğütme hattı bunu tümüyle yapar. Üretim planlamasına müdahale etmeden müşteri talebine göre öğütme partikül boyutları, beslenme uzmanı için olduğu kadar yem fabrikası yöneticisi için de bir çözümdür.

THE REVOLUTION IN PELLETING TECHNOLOGY Progress MonoRoll HE Guaranteed 20% energy savings 10-15% higher throughput 30% life extension of roller and ring die Optimum pellet quality

Scan de QR-Code for more information

info@ptn.nl - www.ptn.nl Please contact us for the possibilities within your company

48 | Kasım 2023 - Milling and Grain

Bigger

and Better than Ever!

Behlen Steel

BUILT TO LAST

Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.

CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com

F

Ürün kalitesine ilişkin veriler dijital dünyaya giriyor

D

Yazan: Javier Lozano, Ürün Yönetimi Otomasyon ve Dijital Hizmetler Değirmencilik Çözümleri, Bühler, İsviçre

ijital teknolojinin değirmencilik sektörüne girişi şimdiye kadar üretim parametrelerini otomatikleştirmeye ve geçmiş performans verilerini analiz etmeye odaklanmıştır. Bühler, Kalite Yönetim Sistemi'nin lansmanı ile değirmencilik endüstrisini yeni bir dijitalleşme ve gelişmiş otomasyon çağına taşıyor. Laboratuvardan, hat içi sensörlerden veya başka herhangi bir kaynaktan elde edilen kalite metrikleri artık otomatik olarak dijitalleştiriliyor ve üretim sürecine ekleniyor. Bu, tüm ana verileri birleştiren ve otomatik süreç reaksiyonlarını tetiklemek için kullanan tek bir doğruluk kaynağı üzerinde veriye dayalı kararlar alınmasına olanak tanıyarak bizi tamamen otonom değirmene bir adım daha yaklaştırıyor.

Son yıllarda değirmenciler sektörlerinde verimliliği artıran dijital teknolojik gelişmelere adapte oluyorlar. Bu dijital yeniliklerin amacı, tamamen otonom bir değirmen geliştirmek veya başka bir deyişle, insan müdahalesi olmadan kapalı döngü bir sistem içinde kendi önceden belirlenmiş üretim parametrelerini hem hesaplayabilen hem de uygulayabilen kendi kendini ayarlayan bir değirmen yaratmaktır.

Bu cüretkâr bir hedef ve endüstrinin bu hedefe ulaşmak için bir hayli yolu var . Ancak düzenli ilerlemeler kaydediliyor ve en büyük hamle, nihai işletme karına yaptıkları etkinin verimliliğini artırmak için günlük operasyonlarını uyarlamaları gereken değirmencilik şirketlerinin ve baş değirmencilerin zihniyetindeki değişimle gelecek. Şimdiye kadar araştırılan diğer önemli alan ise büyük veri olmuştur. Bir yığın üretim

50 | Kasım 2023 - Milling and Grain

verisine sahip olduğunuzda, trendleri değerlendirmek ve üretim parametrelerinizi israfı azaltmak, verimi artırmak, maliyetleri düşürmek ve performansı optimize etmek için en iyi nasıl ayarlayacağınızı görmek için algoritmaları kullanarak bunları keşfedebilirsiniz.

Laboratuvara odaklanın

Bununla birlikte, son aylarda dijital odaklanma bugüne kadar değirmen dijital devriminde kısmen göz ardı edilen bir değirmen alanı olan laboratuvara kaymıştır. Dünyanın herhangi bir yerindeki ortalama bir değirmen laboratuvarına girdiğinizde bol miktarda kağıt kayıt ve Excel tablosu bulacaksınız. Tipik laboratuvarınızı dijital bir veri terminali ve deposu olarak düşünün. Değirmenin gelişmişliğine bağlı olarak birçok farklı kaynaktan saatlik veri akışı gerçekleşir ve veri analizinin büyük bir kısmı laboratuvar personeli tarafından gerçekleştirilir ve manuel olarak girilir.

Fiziksel ürün numuneleri, su içeriğini, emilim oranlarını, protein içeriğini, enzimleri, rengi, kül içeriğini vb. ölçen farklı cihazlarda analiz edilmek üzere laboratuvara getirilir. Üretim verileri de laboratuvara aktarılır ve lot numaraları, zamanlamalar, reçete verileri, ürün özellikleri ve üretim parametreleri sağlanır. Bazı laboratuvarlar ayrıca MultiNIR aracılığıyla üretim hatlarındaki sensörlerden gerçek zamanlı kalite verileri alır. En büyük ve en sofistike değirmenlerden birkaçı iş akışlarını otomatikleştirmeye ve numuneleri yönetmeye yardımcı olmak için bir Laboratuvar Bilgi Yönetim Sistemi (LIMS) de işletebilir. Ancak yine de şirket içinde dağıtılması gereken ayrıştırılmış verilerle çalışıyorlar; ofis, laboratuvar, kontrol odası, müşterilerin masaları.

F Manuel giriş

Ancak tüm bu verileri kaydetmesi, harmanlaması, saklaması ve gerektiğinde geri getirmesi gerekenler çoğunlukla laboratuvar personelidir. Personel, her üretim partisinin müşteri tarafından belirlenen kaliteye ulaştığını gösteren çok önemli Analiz Sertifikasını üretmek için farklı kaynaklardan veri toplar. Tüm bu genellikle kağıt tabanlı verilerin depolanması ve geri alınması daha sonra denetim ve izlenebilirlik amaçları için yönetilmelidir.

Ta ki şimdiye kadar. Geçtiğimiz yıl boyunca Bühler araştırma ve geliştirme ekibi, değirmencilik sektöründe yapılan diğer dijital ilerlemelerle aynı hizaya getirmek için laboratuvar sürecini nasıl kolaylaştıracağını araştırdı. "Bazı büyük iyileştirmeler yapma fırsatımız olduğunu fark ettik ve ilk kez, mevcut birçok manuel süreçten kurtulmak için kalite ve üretim verilerini dijital olarak nasıl birleştirebileceğimizi görmeye başladık. Bu yüzden süreci daha hızlı, daha doğru ve daha verimli hale getirmek için Kalite Yönetim Sistemini geliştirmeye başladık." diye açıklıyor Bühler Otomasyon ve Dijital Hizmetler, Değirmencilik Çözümleri Ürün Müdürü Javier Lozano Diaz .

Kalite ve üretim verileri birleşti

Bühler, Eylül 2023'te Kalite Yönetim Sistemini (QMS) başlattığını duyurdu. "Üretim ve kalite verilerini bir araya getirmek ve bunları tek bir sistemde, her zaman, her yerde yönetmek, verilere ve dolayısıyla bilgiye çok daha hızlı erişebilmek, daha hızlı analitik elde etmek ve daha hızlı, veriye dayalı karar vermeye olanak sağlamak anlamına gelir. Bu aynı zamanda otomatik bir sürecin bir kalite sapmasına tepki verebilme hızını artırabilmek anlamına geliyor ki bunun SmartMill'i yaratma hedefimiz doğrultusunda son zamanlarda attığımız en büyük adım olduğuna inanıyoruz" diye

Milling and Grain - Kasım 2023 | 51

YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 150 countries

55 million m3 built

New pendular and rotative sensors ATEX 20 certified, the zone with the highest risk

· SY-DP1 Pendular. Robust and simple. It does not require power and maintenance. · SY-DR1 Rotative. Sensitive. It has 2 operating modes depending on the density of storage material.

Top Project worldwide

Flexibility and adaptability

VISIT US IOAM MEA, Cairo, Egypt 12 - 15 Nov., D8 AGRITECHNICA, Hannover, Germany 12 - 18 Nov., Hall 6, Stand H18 POULTRY INDIA, Hyderabab, India, 22 -24 Nov., Stand N16-N17

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

F

açıklıyor Lozano Diaz.

Bühler müşterileri şu anda Bühler'in dijital işlevselliğinin yer aldığı iki farklı dijital değirmencilik çözümüne erişiyor.

Mercury MES, üretim süreçleriyle ilgilenirve fabrikanın otomatik kontrolünü sağlamak için kesintisiz bir gerçek zamanlı veri akışının kullanıldığı merkezi bir işletim sistemi sağlar. Bühler Insights, performansı daha iyi optimize etmek, üretim parametrelerini değerlendirmek ve değirmenin temel KPI'larının bir veya birkaç tesisten tek bir genel bakış olarak görselleştirilmesini sağlamak için eğilimleri değerlendirmekte uzun vadeli veri depolamayı kullanarak tüm veri analizini yapar.

Lozano Diaz, "Bühler Kalite Yönetim Sistemi , müşterilerimizin son ürünlerini optimize eden işleme kalitesini kontrol etmelerine yardımcı olan, ürün kalitesiyle ilgili tüm ürünleri içeren bir koruyucu konsepttir" diye açıklıyor.

Analiz Sertifikası

Eforu ve maliyetleri optimize etmeye yardımcı olan ürün kalitesinin geliştirilmiş doğruluğu ve istikrarının yanı sıra, bu çözüm son müşterilere sağlanacak Analiz Sertifikasının oluşturulmasını da üstlenir. Geçmişte, laboratuvar personeli farklı raporlardaki üretim ve kalite verilerini birleştirmek zorundaydı, bu da hem zaman alıcı hem de insan veri girişi hatalarına eğilimli olabilirdi. KYS artık Sertifika üzerinde gerekli olan verileri dijital olarak üretebilir . Bir diğer önemli fayda ise veri giriş hatalarının önlenmesidir. Laboratuvar analiz makinelerinden gelen verileri her zaman manuel olarak girmek zorunda kalmak, verilerin yanlış anahtarlanması olasılığı anlamına geliyordu ve bu da üretim hattının hatalı bir şekilde kapatılmasına yol açabilirdi.

Milling and Grain - Kasım 2023 | 53

F Reaksiyon süresi

KYS ayrıca yönetim verimliliğini artırarak zaman kazandırır.

Dijital verilere tüm laboratuvar çalışma istasyonlarından erişilebilir, bu da laboratuvar içindeki iş dağılımını kolaylaştırır. Numune toplandıktan ve analiz tamamlandıktan sonra, veriler artık sistemde sorunsuz bir şekilde akar ve bir üretim parametresinin aralık dışına çıkması durumunda tesis operatörünün ekranında anında bir alarm oluşturur. Gerekirse, bir üretim hattı QMS tarafından otomatik olarak kapatılabilir.

Bu , ürün kalitesinin sürekli olarak hassas kalmasını sağlar ve dolayısıyla maliyetleri en azaindirir. Ayrıca, kalite ile ilgili kritik üretim verilerinin artık uzaktan çalışanlar da dahil olmak üzere tesisin operasyon ekibi içinde ihtiyaç duyan herkes tarafından erişilebilir olmasını sağlar.

"QMS'yi denediğimizde, tesis operatörlerinin en çok uyarı özelliğini sevdiklerini gördük, çünkü örneğin yumuşak hasarları yüksek olduğunda hemen bir bildirim alıyorlar, böylece fırından un kalitesinin yeterince iyi olmadığına dair bir şikayet almadan önce hemen makineye gidip yeniden ayarlayabiliyorlar," diyor QMS'nin pilot ana deneme sahalarından birini yöneten Teknoloji Dijitalleştirme Ekip Yöneticisi David Krause.

Denetim ve izlenebilirlik

Depolama ve geri alma da QMS tarafından kolaylaştırılmıştır.

Tüm parti verileri QMS üzerinde dijital olarak tutulduğundan, fiziksel kayıt tutma işleminden vazgeçmek mümkündür. Belirli bir partiyle bağlantılı laboratuvar verilerini bulmak için kağıt kayıtları veya Excel'deki sonsuz tabloları aramak artık gerekli değildir . QMS, personelin ilgili dijital parti verilerini bulmak için bir dizi farklı arama filtresi uygulamasına olanak tanıyarak anında erişim sağlar. Son olarak, laboratuvar tarafından üretilen

54 | Kasım 2023 - Milling and Grain

nem, kül, protein, yaş protein, su emilimi ve nişasta hasarı gibi ürün kalitesiyle ilgili ölçümler artık trendleri değerlendirmek için Bühler Insights gibi analitik araçlara beslenebilir ve böylece ürün optimizasyonu iyileştirilebilir. Bu veriler, farklı değirmenlerin kalite performanslarının doğrudan karşılaştırılabilmesi için çoklu değirmen kıyaslaması için de kullanılabilir.

Lozano Diaz, otomatik değirmeni bir gerçeklik haline getirmek için yapı taşlarının artık yerinde olduğuna inanıyor. "Bu büyük bir adım, artık konseptten gerçeğe geçiyoruz. Otonom değirmenin beyni özellikle değirmencilik endüstrisi için tasarlanmış gelişmiş bir otomasyon sistemi ve verileri kullanmanıza yardımcı olan ve hatta sizin yerinize hareket eden bir yardımcı sistemdir. Eğer beyin artık tüm kalite verilerine ve tüm üretim spesifikasyonlarına sahipse, o zaman üretimin daha az insan müdahalesiyle nasıl optimize edileceği konusunda daha akıllı ve zekice kararlar vermesi mümkün olacaktır. Bu nedenle Mercury MES ve Bühler Insights'ı değirmencilik sektörüne getiriyoruz" diyor Lozano Diaz.

Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

CO S T E FF ECT IV E Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

T IME EF FICIE NT Study increases competence thereby freeing up your time

I NDUSTRY EXPERTI SE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG

F

KALİTELİ YEM İŞLEME Peletlerin soğutulmasının önemi Yazan: Eser Dönmez, Ar-Ge Müdürü, Yemmak, Türkiye

Y

emi şekillendirmek veya sterilize etmek için, karma yem bazen peletlenir veya başka bir şekilde ısıl işleme tabi tutulur. Sıcak madde otomatik olarak işlenemez ve önce soğutulması gerekir. Bu yöntem bir şekilde hafife alınmaktadır, ancak aynı zamanda yem üretiminin de önemli bir parçasıdır.

Sıcaktırlar (65-85°C) ve peletler pelet değirmeninden çıkarken pürüzsüz ve nemlidirler (yüzde 17'ye kadar nem). Bu durumda hasar görmeden sevk edilemez veya depolanamazlar. Bu nedenle, pres çıkışının yakınına peletlerin sertleşebileceği, nemi buharlaştırabileceği ve sıcaklığı ortam sıcaklığının yaklaşık 5°C altına düşürebileceği bir soğutucu monte edilmiştir. Soğutmanın bir yan etkisi de peletlerin yüzde bir veya iki oranında kurumasıdır. Optimum depolama verimliliği sağlamak için, peletler yüzde 10-12'den fazla olmayan nem içeriğini korumalıdır.

Sıcak peletlerin pelet presinden soğutucuya taşınması sırasında nazikçe kullanılması gerekir, bu nedenle zaten kırılgandırlar ve hızlı bir şekilde bölünürler, bu da çok sayıda ince taneye neden olabilir. Soğutma sırasında iki aşama gerçekleşir: ısı transferi ve kütle transferi. Temas bölgesindeki sıcaklık değişimleri, temas alanının ölçeği ve peletlerin ısı iletme karakteri , peletlerden havaya ısı transferinden etkilenir. Kütle transferi, nemin işlem sırasında peletlerden havaya aktarıldığı anlamına gelir. Soğutma etkisi buharlaşan neme dayanır.

Soğutma Zamanı

Soğutma da yavaş bir süreç olabilir. Eğer peletler çok hızlı bir şekilde soğutulursa, dış katmanlarda çatlaklar oluşur ve bu da daha fazla aşınmaya yol açabilir. Soğutma süresi çok uzarsa, 56 | Kasım 2023 - Milling and Grain

peletler çok kuru hale gelir, genellikle aşınma üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda daha fazla mal tüketildiği ve daha az su elden çıkarıldığı için mali sonuçları da vardır, zira yemdeki en ucuz bileşen hala sudur. Peletin çekirdeği hala sıcaktır ve peletler hala ıslak ve nemlidir çünkü soğutma süresi çok kısadır. Unutulmamalıdır ki ısı ve nem küçük peletler tarafından büyük peletlerden daha kolay salınır. Soğutucudaki peletlerin düzeni bile soğutma sürecini optimize eder. Geleneksel bantlı soğutucularda hava hızı 0,5 m/s'yi aşmaz ve modern karşı akışlı soğutucularda 0,8 ila 1,5 m/s arasında kalmalıdır (Şekil 1).

SEFAR NYTAL®. The name you can trust.

Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP

F Hava hızı çok yüksek olduğunda ısı çok ani kaybolur; nem buharlaşması çok düşüktür; dış katman çok hızlı kurur ve soğuduktan sonra ısı ve nem emisyonu pelet yüzeyinde çatlaklara ve dolayısıyla aşınmanın artmasına katkıda bulunur. Eğer hava hızı çok düşükse, ısı çekilmesi ve nemin ortadan kaldırılması çok yüksektir. Bir soğutucuda pelet üzerindeki etkilerin şematik bir örneği Şekil 2'de görülmektedir.

Soğutucu Çeşitleri

Uygulamada en yaygın olarak iki tür soğutucu kullanılmaktadır: bantlı soğutucular ve ters akışlı soğutucular. Örneğin kaskad soğutucular gibi diğer bazı soğutucu türleri birkaç durumda kullanılır (Şekil 3). Çapraz akış prensibini kullanarak, bir bant veya yatay soğutucu peletleri soğutur , böylece gelen hava bir ince ürün tabakasından içeri üflenir. Soğutma, hava alan tarafta egzoz tarafına göre daha yüksektir. Aşırı soğumayı önlemek için, pelet tabakası eşit aralıklarla yerleştirilmeli ve çok kalın olmamalıdır (bant hızı). Kayışlı soğutucu bir veya iki güverteye sahip olabilir.

Bantlı soğutucunun bir dezavantajı, nispeten sığ bir ürün yatağından geçtikten sonra, büyük miktarda havanın soğutma için kullanılmaması ve dışarı atılmasıdır.

A Tipik Bantlı Soğutucu

Ters akışlı soğutucu, ürün akışının tersine hareket eden bir hava akışı ile çalışır. Bir ürün tabakasında, hava ürün tabakası boyunca yukarı doğru emilirken ürün sürekli olarak aşağı doğru hareket eder.

Onlar , hava ve ürün akışının birbirlerinin içinden geçtiği anda enerjiyi ve aynı zamanda suyu paylaşırlar. Bu, alttaki en soğuk peletlerin en soğuk havayla karşılaşmasını ve daha sıcak peletler

tarafından daha yüksek sıcaklığa sahip hava elde edilmesini sağlar. Bu, termal şoku ortadan kaldırır ve peletleri yumuşak, eşit ve kademeli bir şekilde soğutur .

Sayaçlı Akış Soğutucu

Karşı akışlı bir soğutucu ise kayışlı bir soğutucudan daha güçlüdür. Ters akışlı bir soğutucuda, kullanılan hava hacmi daha küçüktür ve bir yatay bantlı soğutucuda kullanılan havanın yüzde 60'ı kadar az olabilir. Üründen havaya önemli bir enerji geçişi, dışarı atılan havanın daha yüksek bir sıcaklığa sahip olmasını sağlayan ters akışlı bir soğutucuda gerçekleşir.

Püre Yemin Soğutulması

Peletlemenin bu bakterilere karşı mücadelede salmonellayı öldürdüğü gösterilmiştir. Kümes hayvanlarında önemli miktarda

Take a closer look! … because that’s what we do, too. On every single FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the entire manufacturing process. We know that our proven quality will guarantee effective sieve cleaning within your plansifters. And that, in turn, will ensure a high yield from your passages.

Efficient. Quality. Cleaning.

FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321 E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com

SIEVE CLEANERS

Milling and Grain - Kasım 2023 | 59

F yem pelet olarak sunulmaz ve yumurtlayan tavukların yeminin büyük bir kısmı püre olarak verilir. Salmonellayı öldürmek için oldukça başarılı ısıl işlem cihazları geliştirilmiştir. Yine de ısıl işlem görmüş püreyi soğutmak zordur. Bir püre ürün kaplaması o kadar kalındır ki, akışkanlaştırılmadığı sürece havanın geçmesine izin vermez.

Ters akışlı bir soğutucuda akışkanlaşmadan kaçınılmalıdır , çünkü püre soğutucuda birleştirilir, bu da ilk giren ilk çıkar fikrine zarar verir. İnce tozlar egzoza karışabilir ve sistemi de kirletebilir . Soğutucuya dönen bir tırmık yerleştirmek, oluşan hava tarafından besleme tabakası boyunca zorlanan oyulşarı kapatabilir veya düzleştirebilir, ancak bu mükemmel bir çözüm değildir. Bu nedenle akışkan yatak ile işbirliği yapan özel bir çift katlı soğutucu tasarlanmış ve geliştirilmiştir. Bu çift katlı soğutucu , sürekli parti konseptine göre çalışır; burada ikinci bir soğutucu katı taze sıcak ürünü tutarken, 'eski' ürün ana soğutucu haznesinde uygun şekilde soğutulur. İkinci soğutucu açılır ve bu parça birincil soğutucu bölmesi boşalır boşalmaz soğutulabilir.

Akışkanlaştırma prensibinin kullanılması, standart bir karşı akışlı soğutucuya göre neredeyse her parçanın değiştirilmesi gerektiğini göstermektedir. Giriş vanası, davlumbaz, ürün dağıtıcı, hazne duvarları, boşaltma cihazları, ürün kontrolleri, hazne, hava fanı, kanal, kontrol sistemi; bir yem soğutma karşı akış soğutucusunu uygun hale getirmek için özelleştirilmelidir.

Bu soğutucularda genellikle otomatik hava akışı kontrol (AFC) valfi kullanılır, çünkü hava hacimlerinin hassas kontrolü bir soğutucunun performansı için önemlidir. Bu AFC valfi, egzoz sistemini belirli bir ürünün soğutulması veya kurutulması için gereken tam doğru hava miktarına ayarlar. Bu aynı zamanda daha fazla veya daha az kurutma veya soğutma gerektiğinde, uzaktan

fully automatic packaging systems

more than

1800

kumandalı hava hacminin artmasını veya azalmasını sağlar.

AFC'nin yatak derinliğindeki artış veya azalışlardan bağımsız olarak seçilen hava hacmini stabilize etme kabiliyeti de aynı derecede önemlidir. Böyle bir cihaz olmadan, yatak derinliğindeki herhangi bir değişiklik (doldurma veya boşaltma nedeniyle) basınç düşüşü değişikliklerine neden olacak ve hava fanı tarafından daha fazla veya daha az hava hacmi oluşturulmasına izin verecektir. Bu da tutarsız soğutma veya kurutmaya neden olabilir. Tüm soğutucularda olduğu gibi, egzoz havası ıslak yıkayıcı ile veya ıslak yıkayıcı olmadan filtrelenmelidir, örneğin bir torba filtre veya bir siklon. Kendiliğinden indüklenen düzenler, ürünlerin toz patlama riski gösterdiği durumlarda , basınç şokuna toleranslı bileşenlere sahip açık çevrim sistemlerinde veya alternatif olarak yarı kapalı çevrimdedikkate alınmalıdır.

Özel Soğutucular

Ekstrüde ürünlerin soğutulması ve/veya kurutulması için çapraz akışlı kurutucu konseptine sahip soğutucular mevcuttur . Yöntem , ilk giren ilk çıkar konseptine dayanmaktadır ve tam parti/katman ayrımı ve ürünün akışına ters yönde dikey hava akışı vardır. Ürün ızgara kaplamalı oluklar üzerine dağıtılır; ürünün katmanlarının yüksekliği, çok benzersiz olan ve tüm tahta üzerinde düzenli bir yatak sağlayan özel bir yayıcı cihaztarafından şekillendirilir, böylece tabakalarda ölü alanlar olmaz.

PLC hava sıcaklığını ve hava nemini düzenlerve kurutma havasının akışı büyük ölçüde olukların özel konfigürasyonu tarafından kontrol edilir ve ürün katmanlarının yüksekliğine daha az bağlıdır. Ürün durumuna (sıcaklık, nem) bağlı olarak, çeşitli tabakalar uyarlanmış atmosferler oluşturmayı mümkün kılar.

YOUR SPECIALIST & PARTNER FOR

BAGGING & PALLETIZING SOLUTIONS

85

countries

more than

45

years

STATEC BINDER GmbH

www.statec-binder.com

60 | Kasım 2023 - Milling and Grain

Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38580-0 E-Mail: office@statec-binder.com

F

KONVEYÖR

O

Hayvan Yemi Üreticileri için Akıllı Gıda Konveyörü

Yazan: Del Williams, Teknik Yazar, ABD

tomatik, ıslak yerinde temizlik prosesi için, hayvan yemi üreticileri önceden programlanmış tariflere ve entegre su hattı bağlantılarına sahip bir kartı boru şeklindeki çekme konveyörlerine iterek hızlı sıhhi uygunluk ve üretim değişimini kolaylaştırabilir.

Hayvan yemi üreticileri, balık, sığır, domuz ve kümes hayvanları için gıda oluşturmak amacıyla pelet, pul, parça ve toz gibi çeşitli karışım malzemelerini taşımak için konveyörler kullanır. Gıda güvenliğini ve sıhhi uygunluğu teşvik etmek için, boru şeklindeki sürüklemeli konveyörlerin iç yüzeylerini demonte etmeden temizlemek için otomatik bir yöntem olan Yerinde Temizlik (CIP) becerisini giderek daha fazla arıyorlar. Şimdi, herhangi bir boru şeklindeki konveyöre hızlıca bağlanan ve basit, özelleştirilebilir 'tek tuşla temizlik tarifleri' sağlayanyenilikçi 'akıllı araba' gibi mobil araçların ortaya çıkmasıyla, CIP daha kolay, daha hızlı, daha az emek isteyen, daha tekrarlanabilir ve neredeyse tamamen otomatik hale geliyor.

Boru şeklindeki sürüklemeli konveyör sistemleri, bir sürükleme kablosu ve bir döngü üzerinde çekilen dairesel diskler kullanarak ürünü döşenmiş, kapalı bir borudan nazikçe hareket ettirir, bu nedenle kırılma kalite algılarını ve satılabilirliği etkilediğinden hassas ürünler için idealdir.

Islak CIP işleminde sistem su ile doldurulur, yıkanır, durulanır, temizlenir ve iyice dezenfekte edilir. Süreç çok etkili olmasına 62 | Kasım 2023 - Milling and Grain

rağmen, otomasyonunu kolaylaştırmak ve bir tesisin tüm boru şeklindeki drag konveyörleri için süreci basitleştirmek, sektörün önde gelen yenilikçileri için bir öncelik olmuştur.

"Standart sistem, su hatlarına bağlantı noktaları bağlanmasını ve boru tesisatı döşenmesini gerektiriyordu. İşlemci ayrıca hangi su sıcaklıklarının kullanılacağı veya bir temizleme solventinin kullanılıp kullanılmayacağı ve manuel olarak eklenecek doğru miktar gibi kararlar vermek zorundaydı." diyor Oskaloosa, Iowa merkezli bir konveyör üreticisi olan ve 50 yıldır kapalı kablo ve disk borulu konveyörler tasarlayan, mühendisliğini yapan ve hizmet veren ve 65'ten fazla ülkede faaliyet gösteren Cablevey Conveyors'un Mühendislik ve Kalite Direktörü John Adair.

Akıllı çözüm

Islak temizleme işlemini basitleştirmek için Adair ve Cablevey'deki mühendislik ekibi, entegre su hattı bağlantılarına sahip, tek bir teknisyenin tesisteki herhangi bir boru şeklindeki çekmekonveyörüne kolayca götürebileceği küçük , mobil bir 'akıllı araba' geliştirdi. Araba, hareketliliği kolaylaştırmak için piyasadaki benzer arabaların boyutundan daha küçük olacak şekilde özel olarak tasarlanmıştır. Araba konumundayken ve su hatlarına bağlıyken, CIP işlemi otomatikleştirilir ve programlanabilir bir mantık denetleyicisi (PLC) tarafından kontrol edilir, bu da el emeği ihtiyacını azaltır ve yanlış temizlik riskini neredeyse ortadan kaldırır.

"Bir kez kurulduktan sonra, tek yapmanız gereken bir düğmeye basmak ve temizlik için gerekli miktarda solventle birlikte doğru

120.000 TONS

ELECTRIC MOTORS & GENERATORS

GROUP

F

sıcaklıkta gerekli miktarda su getirmek," diyor Adair.

Akıllı araba,yeni üretim çalışmalarından önce bir tesisteki boru şeklindeki çekme halatlı konveyörlerden çeşitli artık malzemeleri yıkamak için önceden programlanmış CIP tariflerini saklamak ve kullanmak üzere tasarlanmıştır. Temizlik tarifleri, çok az eğitim almış kişilerin bile arabayı kullanabilmesini sağlar. Bu, günümüzün sıkı işgücü piyasasında yararlıdır ve temizlik işlemi başladığında teknisyenin diğer görevlere geçmesine olanak tanır.

Kolayca uygulanabilir tariflerin kullanılması, süreci esasen 'hatadan arındıran' üstün, tekrarlanabilir bir temizlik sağlar. Bu özellikle teknisyen yeni olduğunda veya üretim ekipmanına daha az aşina olduğunda önemlidir.

"Taşınan ürüne bağlı olarak, bazen ihtiyacınız olan tek şey ıslak durulamadır, bazen de belirli bir temizleme solventine ihtiyacınız vardır. Tüm bu bilgiler kaydedilir, böylece ilk temizlikten sonra otomatik olarak tekrarlanabilir. İster birden fazla ürün çalıştıran tek bir konveyörünüz ister çeşitli ürünler çalıştıran düzinelerce konveyörünüz olsun, uygun tarifibaşlatmak için bir düğmeye basmanız yeterli" diyor Adair.

Sıkı uyumluluk standartlarını karşılamak için, akıllı araba aynı zamanda su hacmi ve sıcaklığı, kullanılan kimyasallar ve tarihe göre temizlik süresi gibi tüm kritik CIP bilgilerini kolayca geri

alınabilir bir veri günlüğünde belgeler. Konveyör temizlikleri arasındaki üretim kesintilerini azaltmak hayvan yemi üreticileri için bir öncelik olduğundan, Cablevey araba ile CIP sürecini hızlandıran yeni yetenekler sağlar. Şu anda CIP süreci boru şeklindeki konveyör sistemini su altında bırakmaktadır ancak diskleri özel olarak temizlemek için tasarlanmamıştır. Adair, "Operatörler her bir diski manuel olarak temizliyor ve disklerin özellikle viskoz maddelerden temizlenmesi gerektiğinde sistemi disk disk ilerletiyordu" diyor. Şimdi, arabada bir seçenek olarak, bir disk yıkayıcı, disklere basınçlı bir temizleme solüsyonu püskürtmek için konveyör dönüşüne entegre edilebilir. Bu, rutin CIP temizliğinden sonra kalabilecek daha yapışkan maddelerin giderilmesine yardımcı olur .

"Disk yıkayıcı, yüksek basınçlı suyu doğrudan disklerin üzerine püskürtür, böylece otomatik bir araba yıkama işlevi görür. Bir düğmeye basıldığında, diskler ve kablo çalıştırılır ve sprey ile temizlenir, bu da CIP zamanını azaltır ve diskleri manuel olarak temizleme ihtiyacını ortadan kaldırır," diyor Adair.

Sıhhi üfleyici seçeneği

Arıza süresini daha da azaltmak için Cablevey ayrıca yeni bir

Conveyor chains

Elevator parts

Douai France

www.vav.nl

28-30 november

Booth 08.K041

Booth F22

contact@vav.nl

Milling and Grain- Kasım 2023 | 65

F

sıhhi üfleyici seçeneği sunuyor. Adair, "Islak CIP işleminden sonra, akıllı arabadaki bir sıhhi üfleyici ataşmanı diskleri ve sistemin diğer parçalarını tipik havayla kurutmaya göre yüzde 75 daha hızlı kurutabilir" diyor. Bir ürün değişikliğinden sonra konveyör ne kadar hızlı temizlenir ve kurutulursa, o kadar çabuk tekrar hizmete alınabileceğini ve bunun da karlılığı artıracağını belirtiyor.

Adair'e göre, Cablevey'in mobil akıllı arabası şu anda önsipariş için mevcut, ancak resmi olarak 11 - 13 Eylül 2023 tarihleri arasında Las Vegas Kongre Merkezi'nde düzenlenen önde gelen bir paketleme ve işleme fuarı olan Pack Expo'da tanıtılacak.

Etkinlikte, iş başındaki makinelerin tam ölçekli kurulumları yer alıyor.

AZ_GRANIFRIGOR_EN_190x132_RZ.indd 66 | Kasım 2023 - Milling and1Grain

Şirket ayrıca Eylül ayına kadar müşterilerine birimleri deneyebilmeleri için ücretsiz olarak gezici tanıtım akıllı arabaları getirmeyi planlıyor. Gördüklerini beğenen hayvan yemi üreticileri, tesislerinde kullanılan demo üniteyi satın alabilir ve uygulamalı eğitim hemen kullanılabilir.

Hayvan yemi üretim endüstrisi, otomatik CIP'nin konveyör sistemi üretim çalışma süresini iyileştirebileceğinin farkında olsa da, uygulamanın önündeki engeller benimsenmeyi yavaşlatmıştır.

Entegre su bağlantılarına sahip mobil bir akıllı araba kullanmak, üreticilerin tesislerinde boru şeklindeki sürüklemeli konveyörlerde CIP'i kolayca uygulamalarına yardımcı olur: konveyör temizliğini, üretim değişimini ve sıhhi uygunluğu hızlandırır.

11.02.21 14:56

Emtia - Kasım 2023

Dünya Piyasaları

Buğday fiyatları dibe mi yaklaşıyor?

Vadeli arzın daralacağı söylentileri ve Karadeniz ihracatında kesinti tehdidinin devam etmesi, buğday fiyatlarının geçtiğimiz ay yeni dip seviyelere gerilemesini engelleyemedi. Dünya ölçütü Chicago vadeli işlemleri 2020 ortalarından bu yana görülmemiş seviyelere ulaştı. Bu düşüş, çoğunlukla bu yılki alışılmadık derecede kuru ve/veya sıcak hava nedeniyle, önemli ihracatçılar Avustralya, Kanada, Arjantin ve Avrupa'nın öncülüğünde 2023/24 sezonu için tahmin edilen küresel buğday üretiminde önemli bir düşüşe rağmen gerçekleşti.

ABD mısır mahsulü de kuru hava nedeniyle risk altındaydı, ancak beklenenden daha büyük ekim alanlarında son zamanlarda yağan yağmurlar sayesinde, şimdi daha önce düşünülenden biraz daha iyi durumda görünüyor. İkinci büyük tedarikçi Brezilya bu arada ABD'ye rekabetçi fiyatlarla büyük bir rekor mısır mahsulü pazarlarken, Arjantin'in mahsulü de umarız geçen yılki kuraklıktan etkilenen düşük seviyeden büyük bir toparlanma yolunda ilerliyor.

Ukrayna bile beklenenden biraz daha büyük mısır ve ayçiçeği mahsulü üretiyor gibi görünse de, sık sık gerilen ithalat piyasalarını gevşetmek için zamanında yeterli tahıl ihraç etmekte zorlanıyor.

ABD soya mahsulü mısıra kıyasla kuraklıkla daha fazla mücadele ediyor gibi görünürken, soya ürünlerinin fiyatları Brezilya'daki rekor hasatla sınırlandı ve buradaki büyük mahsullerin gelecekteki istikrarlı giden hava koşullarının olduğu yıllarda norm haline gelmesi muhtemel görünüyor.

Avrupa buğday piyasaları da geçtiğimiz ay son iki yılın en düşük seviyelerini gördü; ilk teslimat ayında ton başına 205 Avro'nun altına inildi, ancak daha sonra 230 Avro'lara geri dönüldü. İronik bir şekilde, aşağı yönlü en önemli faktör, bol miktarda ucuz Rus buğdayının dünya piyasasına yığılması ve Mısır gibi ülkelerden gelen önemli ithalat siparişleri için açılan rekabetçi ihalelerde neredeyse tüm rakipleri geride bırakması oldu. Bu da AB ihracatçıları üzerinde rekabet edebilmek için fiyatlarını düşürmeleri yönünde baskı oluşturarak AB iç pazarını kısıtlayıcı bir rol oynamaktadır.

Rusya'nın satışla ilgili baskısı muhtemelen bir süre daha devam edecek. 2023 rekoltesinin geçen yılki rekor rekolteden daha düşük

68 | November 2023 - Milling and Grain

Yazan: John Buckley

olacağı tahmin edilirken (85 milyon tona karşılık 92 milyon ton, ancak bazıları bu rakamı 102 milyon tona kadar çıkarmıştı), 2022'deki dev hasat büyük bir stok birikimine neden oldu ve bu da 2023/24 sezonu tedarikini destekledi. Fazlalık, Ukrayna'da normalden daha az bir mahsulün (ilk düşünülenden daha çoksa) etkisinin dengelenmesine yardımcı oldu. Ukrayna tahılını deniz yoluyla pazara ulaştırmakta zorlanmaya devam ederken, AB üzerinden bazı kara yolları açıldı. Bu da Ukrayna'nın tahılının yerel piyasaları baskılayacak kadar uzun süre oyalandığı ve tek taraflı ithalat kısıtlamalarının uygulandığı en yakın üye ülkelerdeki çiftçiler arasında kötü hislere neden olduğu doğu AB'deki fiyatlar için düşüş anlamına geliyor.

Bunların hiçbiri dünya buğday fiyatları için destekleyici görünmüyor. Yine de çok sayıda dengeleme var. Diğer büyük buğday tedarikçileri arasında, El-Nino kaynaklı kuraklık ve sıcaklık, art arda üç rekor hasattan sonra Avustralya'nın mahsulünü azaltacak. 24,5 milyon ton ile muhtemelen yine de önemli bir sezon olacak (kuraklık gerçekten şiddetlenmediği sürece) ancak 30 milyon tonun üzerindeki art arda üç sezondan sonra büyük bir değişikliğe işaret ediyor. Sonuncusu duyulmamış bir şekilde 40 milyon tona yaklaşmıştı. Bu hasattan elde edilen stoklar

Milling and and Grain Grain -- November November 2023 2023 || 69 69 Milling

Commodities daha küçük bir 2023 mahsulüne geçişi kolaylaştırabilir, ancak Avustralya'nın denizaşırı müşterileri arasında Çin gibi bazı başka bir yerden erken kargo rezervasyonu yapmaya başlama gibi bazı tedirginlikleri var.

Kanada ve Arjantin de kuru hava nedeniyle birkaç milyon ton kaybetti. Kanada şu anda geçen yılki 34,3 milyon tona karşılık yaklaşık 31 milyon ton beklerken, Arjantin'in beklentisi daha önceki 17,5 milyon tahminine göre 16,5 milyona yakın olabilir. Bazı tahminler 15 milyon tonun altında olsa da, bu bile geçen yılki 12,5 milyon tonluk zayıf hasadı geride bırakacaktır.

Kazakistan ve Etiyopya hasatları da yaklaşık 2'şer milyon ton azaldı. Bu arada ABD Tarım Bakanlığı'na göre ABD, Avrupa, Çin ve Hindistan hasatlarının, dünya buğday üretiminde beklenen düşüşü 6 milyon tonla sınırlandırarak toplam 783,4 milyon tona indirmeye yettiği görülüyor. Ancak USDA'nın da belirttiği gibi bu, 2018/19'dan bu yana dünya buğday üretimindeki ilk düşüştür ve şüphesiz tüketicilerin ileriye dönük arz konusundaki endişelerine katkıda bulunacak bir istatistiktir.

Tahmin edilen 793 milyonluk tüketimden daha hızlı olan bu durum, stokların 2015/16 sezonundan bu yana en düşük seviyeye inmesi anlamına gelecek. Bu nedenle gelecek yıl fiyatlar mevcut piyasadan daha yüksek olacak gibi görünüyor. AB vadeli fiyatları sadece yüzde iki daha pahalı ancak ABD'nin 2024/25 vadeli fiyatları son zamanlarda yüzde 17-18'e varan oranlarda daha pahalı. Dünyanın dört bir yanındaki çiftçilerin 2024 hasadı için bu sonbaharda ekimlerini artırarak (her zamanki gibi hava koşulları izin verdiği sürece) ne ölçüde tepki verebileceklerini muhtemelen olduğundan az tahmin ediyor. Avrupa'da analistler şu anda kışlık buğday ve arpa ekim alanlarının geçen yılkine benzer olmasını bekliyor. Son haftalardaki sıcak ve kuru hava, özellikle AB'nin en büyük buğday üreticisi Fransa'da ekimi hızlandırdı. Ancak bu durum, geçtiğimiz yaz mevsiminde normalden daha sıcak ve/ veya daha kuru hava koşullarına maruz kalan İspanya, Romanya ve Bulgaristan gibi Avrupa ülkeleri için de mahsul riskini artırıyor. AB ekim planları, çiftlik sübvansiyonlarıyla bağlantılı yeni biyoçeşitlilik kurallarından da etkilenebilir.

Karadeniz bölgesindeki mahsul karışıklıkları ve jeopolitik çalkantılardan önce (2021/22'den itibaren) Chicago vadeli işlemler ölçütü uzun yıllar boyunca oldukça dar bir aralık olan 4 ABD$-6 ABD$/bushel aralığında ve çoğunlukla 5 ABD$ veya daha düşük bir ortalamada seyretti. O dönemde ekim alanları azalıyordu, bu nedenle o zamandan bu yana enflasyondaki sıçrama bir yana, çiftçilerin yeterli mahsul ekmesini sağlamak için tartışmasız daha iyi bir fiyata ihtiyaç vardı. Ukrayna işgalinin ardından bunun iki katından fazla işlem gören Chicago'nun şu anki 5$/bushel seviyeleri yeterince yüksek mi? Zaman gösterecek.

Son haftalarda yaşanan ilginç bir gelişme de Çin'in 2021 ortalarından bu yana ilk kez önemli miktarda ABD buğdayı satın alması oldu. Çin'in sadece dünyanın en büyük buğday üreticisi değil, aynı zamanda en büyük ikinci ithalatçısı olduğu ve un kalitesini arttırmak için genellikle yabancı yüksek kaliteli değirmen buğdayına ihtiyaç duyduğu sık sık hatırlanmıyor. Çin'in kendi mahsulünün hasat zamanında yağmurdan zarar gördüğü ve on milyonlarca tonluk düşüşe neden olduğu düşünüldüğünde, 2023/24 sezonunda daha büyük ithalatlar tamamen sürpriz olmayacaktır. USDA hala Çin'in 2023/24 toplam buğday ithalatının geçen sezondan yaklaşık 2 milyon ton daha düşük, 11 milyon ton civarında olacağını tahmin ediyor. Yine de bu takvim yılında Çin Halk Cumhuriyeti şimdiden 2022'nin aynı dönemine kıyasla yüzde 53 daha fazla alım yaptı. Dolayısıyla, mevsimsel toplamın önümüzdeki aylarda yukarı yönlü revize edilmesi şaşırtıcı olmayacaktır. Çin'in ABD malları için geri dönmesi, buradaki ticarette bir miktar heyecan yarattı ve bu yönde daha

By far the world’s largest soya crusher and meal consumer, China continues to exert a two-way influence on the global market. USDA has China’s seasonal crush rising by 3m tonnes or three percent to 97m tonnes but imports slackening from 102m to 100m. fazla satış yapılacağına dair umutları arttırdı. ABD'nin kesinlikle bu işe ihtiyacı var. Yakın zamanda yayınlanan Ağustos ayı buğday ihracatı 1971'den bu yana en kötü ay oldu. Çin de bu sezon şimdiye kadar özellikle Fransa'dan olmak üzere AB buğdayının aktif bir alıcısı oldu ve önümüzdeki haftalarda olası bir yükseliş faktörü olarak yakından izlenecek.

Mısır arzı gevşedi Mısır (maize) için arz/talep/maliyet temelleri 1 Eylül'de başlayan 2023/24 sezonu için genel olarak iyi durumda. Dünya üretiminin, başlıca ihracatçılar olan ABD (+34,5 milyon) ve Arjantin (bir önceki yılın kurak mahsulüne kıyasla 21 milyon tonluk bir artış) öncülüğünde yaklaşık 60 milyon ton veya yaklaşık yüzde beş oranında artması bekleniyor. Avrupa'nın üretimi beklenenden daha az artarken (+7,5 milyon ton ama yine de normalin yaklaşık 10 milyon altında) Ukrayna'nın katkısı daha önceki tahminlerden daha iyi gerçekleşti (yıllık +1 milyon ton artışla 28 milyon tona ulaştı ama yine de Rus işgali öncesi seviyelerin 5 ila 10 milyon altında).

Brezilya'nın 2023/24 mısır rekoltesi (2024 hasadı) için yapılan ilk tahminler, bu yılki rekor rekolteye kıyasla yaklaşık 8 milyon tonluk bir düşüşe işaret ediyor. Ancak bu durumun Arjantin'in kuraklıktan etkilenen 34 milyon tondan 55 milyon tona kadar Milling and and Grain Grain -- November November 2023 2023 || 71 71 Milling

Commodities

toparlanmasıyla dengelenmesi bekleniyor. ABD'den sonra ikinci sırada yer alan Çin'in rekoltesi geçen yılki 277 milyon tona benzer görülüyor ancak tüketimin artmasıyla birlikte yaklaşık 4,5 milyon ton daha fazla ithalata ihtiyaç duyması bekleniyor (bu da 23 milyon tonla dünyanın en büyük ikinci ithalatçısı olarak AB'nin hemen arkasında yer almasını sağlayacak).

Mevcut mahsul tahminleri, geçen sezon Arjantin ve Avrupa mahsullerinin hayal kırıklığı yaratması ve Karadeniz'deki çatışmaların Ukrayna'nın her zamanki kadar üretim ve ihracat yapma kabiliyeti üzerindeki devam eden etkisi nedeniyle azalan dünya mısır stok seviyelerini geri kazanmak için biraz hareket alanı olduğunu gösteriyor. Yeni sezonda stokların azalması, ileriye dönük mısır fiyatlarının oldukça dengeli bir seyir izleyeceği anlamına geliyor. Buğdayda olduğu gibi bunlar da son üç yılın en düşük seviyelerinde seyrediyor, ancak ABD vadeli işlemler piyasasına göre, özellikle tüketimin bu düşük fiyatlara tepki olarak daha büyük arzı karşılayacak veya aşacak kadar artması halinde, önümüzdeki yıl yüzde 5-7 oranında artabilir.

USDA'nın son görünümü, 2023/24 sezonu için Hindistan, Bangladeş, Burma ve Tayland'ın öncülüğünde küresel pirinç üretiminin düşeceğini tahmin ediyor. İthalatta olduğu gibi küresel tüketimde de düşüş öngörülüyor. 2022/23 dünya rekoltesi Tayland'daki artışlarla desteklenirken, geçen sezonki küresel tüketim de önemli ölçüde arttı ve Hindistan; Tayland, ABD ve Vietnam'daki düşüşleri fazlasıyla telafi etti. Hindistan, kırık ve basmati olmayan beyaz öğütülmüş pirinç ihracatını yasaklamanın yanı sıra, kaynatılmış pirinç ihracatına uygulanan %20'lik vergiyi de önümüzdeki yılın Mart ayına kadar uzatıyor. Burma'dan yapılan yavaş ihracat da Çin'den yapılan ithalatın azalmasıyla kısmen dengelenmiş olsa da, bu durum piyasayı arzın daralacağı konusunda tedirgin ederek fiyatları yüksek tuttu. Buğdaydan sonra ikinci en önemli tahıl ürünü olan pirincin daha pahalı olması buğday ve diğer tahılların fiyatlarını etkileyerek gıda fiyatlarında uzun süreli enflasyona katkıda bulunabilir.

Yağlı gıdalar - soya arz artışına öncülük ediyor Latin Amerika'daki mahsul artışları, bu sezon yağlı küspe hammaddesi arzında normalden daha büyük bir artışa yol açarak fiyatların aşağı çekilmesine yardımcı olacaktır. Brezilya'nın geçen yılki 156 milyon tonluk dev rekolteyi 2023/24 için daha da büyük bir rekolteyle takip etmesi bekleniyor; şu anda bu rakam 163 milyon ton civarında görülüyor. Geçen yıl kuraklık nedeniyle sadece 25 milyon tonluk bir hasat elde eden Arjantin'in, 2019'dan bu yana en iyi hasadı olan yaklaşık 48 milyon tona geri dönmesi bekleniyor. ABD mahsulü, kuru havanın bazı önemli eyaletlerde verimi düşürmesi ve 4,5 milyon tonluk düşüşle 112 milyon tonun altına gerilemesinin ardından bu yıl biraz hayal kırıklığı yaratmış gibi görünüyor. Yine de küresel soya fasulyesi üretiminin 29 milyon tonun üzerinde veya yaklaşık %8 oranında artarak | November - Milling and Grain 72 | 72 November 2023 2023 - Milling and Grain

yaklaşık 400 milyon tonluk yeni bir zirveye ulaşması bekleniyor.

Büyük üretim fazlasının bir kısmı stoklara, bir kısmı da (hiç de azımsanmayacak) doğrudan insan gıdası satış noktalarına gittiği için ezme işleminin 16 milyon ton ya da yaklaşık %5 oranında artması beklenmektedir. Bu da şu anda dünya soya küspesi üretiminin 12 milyon tonun üzerinde ya da yüzde beşin biraz altında artacağını gösteriyor. Her zamanki gibi soya, daha büyük küresel yağlı un arzına en büyük katkıyı yapacaktır (yaklaşık yüzde dört veya toplamda 13-14 milyon ton artışla yaklaşık 369 milyon tona ulaşacaktır.

Diğer önde gelen yağlı tohumlar arasında, kolza tohumu üretimi Avrupa, Kanada ve Rusya'da daha önceki beklentileri tam olarak karşılayamadı ancak savaştan zarar gören Ukrayna'da umutları aştı. Küresel toplam, geçen sezondan daha düşük ancak bir miktar stok düşüşünün, kolza küspesi arzını 47 milyon ton civarında sabit tutarak, ezmenin 2022/23 toplamına veya eşdeğerine izin vermesi bekleniyor. Bir sonraki en büyük katkı sağlayıcı olan ayçiçeği tohumu ise Rusya, Ukrayna ve Avrupa'daki mahsullerin tahminleri aşmasının ardından geçen sezonki 52,4 milyon tona kıyasla 56 milyon tonun üzerinde, beklenenden daha büyük bir hasat elde etti. USDA, bunun küresel ayçiçeği küspesi arzını yaklaşık yarım milyon ton artırarak 23,4 milyon ton civarına çıkaracağını tahmin ediyor.

Her zamanki gibi, küspe maliyetleri büyük ölçüde soya fiyat trendine bağlı olacak. Son aylarda bütün soya fasulyesi için sürekli olarak daha ucuz olan fiyat, 2021'in sonlarından bu yana en düşük seviyeye ulaştı. Bu durum soya küspesi fiyatlarını, henüz son iki yıldaki mahsul/jeopolitik karışıklıklar öncesindeki seviyelere indirmemiş olsa da, düşürdü.

Burada da Çin faktörü Açık ara farkla dünyanın en büyük soya öğütücüsü ve küspesi tüketicisi olan Çin, küresel pazar üzerinde iki yönlü bir etki yaratmaya devam ediyor. USDA'ya göre Çin'in mevsimsel rekoltesi 3 milyon ton veya yüzde üç artışla 97 milyon tona yükselirken, ithalat 102 milyon tondan 100 milyon tona geriledi.

Geçen ay bu rakamlar, yılın başındaki alımların ardından stok birikimi raporları nedeniyle geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,3 oranında düştü. Analistler ayrıca, en etkili talep sektörü olan Çinli domuz çiftçilerinin, düşük canlı hayvan fiyatları nedeniyle karlılıklarının düştüğünü ve küspe talebinin azaldığını belirtti. Chicago vadeli soya piyasası da Brezilya'nın sürekli artan üretiminin ABD'li ihracatçıları kârlı Çin ve diğer soya pazarlarının dışına ittiği yönündeki haberlere karşı hassas.

Açık ara farkla dünyanın en büyük soya öğütücüsü ve küspesi tüketicisi olan Çin, küresel pazar üzerinde iki yönlü bir etki yaratmaya devam ediyor. USDA'ya göre Çin'in mevsimsel rekoltesi 3 milyon ton veya yüzde üç artışla 97 milyon tona yükselirken, ithalat 102 milyon tondan 100 milyon tona geriledi.

F

Industry Profile

CESCO EPC Tahıl taşıma, depolama ve işleme için gelişmiş çözümler Daha önce PETKUS Engineering GmbH olarak bilinen CESCO EPC GmbH, Konstanz merkezli, tahıl lojistiği ve derin işleme için taşıma, depolama ve öğütme sistemleri ile endüstriyel tesisler tasarlayan ve tedarik eden uluslararası faaliyet gösteren bir Alman şirketidir.

Müşterilerine teknoloji ve kalite garantili kişiselleştirilmiş profesyonel çözümler sunar ve tüm dünyada projeler yürüten onlarca yıllık deneyimle desteklenir. CESCO tarafından sunulan ürün ve hizmetler temel olarak dört iş alanına ayrılmaktadır: iç tahıl terminalleri, liman tahıl terminalleri, kuru öğütme tesisleri ve anahtar teslimi tesisler. Şirket, zincirli konveyörler, bantlı konveyörler, kovalı elevatörler, silolar (silindirik, prizmatik, düz ve hazne tabanlı), tampon kutuları, işleme ekipmanları ve çelik yapılar dahil olmak üzere çok çeşitli ürünler sunmaktadır.

Neden CESCO'yu seçmelisiniz?

CESCO EPC, yalın yapısı, esnek ve dinamik süreçleri ve şirketin hem müşterilerin hem de çalışanların beklentilerini tutarlı bir şekilde karşılamasını sağlayan verimli araçlarıyla gurur duymaktadır. Büyük proje yönetiminde kapsamlı uluslararası deneyime sahip olan CESCO, kuru öğütme alanındaki teknolojik bilgi birikimi de dahil olmak üzere tahıl taşıma, depolama ve işleme için kapsamlı bir portföy sunmaktadır. "Akıllı Konsept, Kolay Kullanım" temel değer önermesinin rehberliğinde CESCO, yatırımcılar için güvenilir ve emniyetli bir ortak olarak durmaktadır.

CESCO EPC, 2009 yılından bu yana dünya çapında 54 tesis kurmuştur; bunların arasında 1.989.700 mt depolama kapasitesine sahip 45 Tahıl terminali ve günde toplam 4.260 ton öğütme kapasitesine sahip 9 Kuru Değirmen tesisi bulunmaktadır.

CESCO EPC şu anda dünya çapında 15'ten fazla ülkede projeler geliştirmekte ve tesisler kurmaktadır. Önemli etki alanları arasında Avrupa, Ukrayna, Kazakistan, Orta Doğu, Uzak Doğu ve Afrika yer almaktadır. Bu uluslararası genişlemeler, şirketin dünya çapında kapsamlı çözümler sunma ve küresel müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılama konusundaki kararlılığını yansıtmaktadır.

74 | November 2023 - Milling and Grain

CESCO, Almanya'daki mühendislik ve yönetim ofisleri, İtalya'daki satış ve tedarik ofisi ile yakın işbirliğinin yanı sıra Almanya ve Kuzey İtalya'daki üretim tesisleri ve İspanya (SIMEZA) ve Sırbistan'daki (PPC) bağlı şirketleri ile faaliyet göstermektedir. Bu geniş ağ, CESCO'nun müşterilerine kapsamlı çözümler sunmasını ve özel gereksinimlerini yüksek kaliteli ürün ve hizmetlerle karşılamasını sağlar.

Akıllı konsept, kolay kullanım Şirketin, müşterilerinin yararına akıllı konseptler ve özelleştirilmiş tesis çözümleri sunma taahhüdü, faaliyetlerinin temelini oluşturmaktadır. Alman mühendislik uzmanlığı ve kaliteye olan bağlılığı ile tüm CESCO EPC projeleri gururla "Avrupa'da üretilmiştir".

CESCO, teknolojik danışmanlık, proje fizibilite çalışmaları, inşaat ve kullanım onayları için yardım, EURO-CODE'a göre statik hesaplamalar, bina inşaatı ve inşaat mühendisliği ve çelik konstrüksiyon sunmaktadır. Ayrıca elektrik ve tesisat planlaması, proje geliştirme, ihale, tedarik, proje yönetimi, silo sistemlerinin kurulumu ve montajı, yükleme/boşaltma ekipmanı dahil komple taşıma teknolojisi, ölçüm ve sensör teknolojisi de sağlanmaktadır.

CESCO ayrıca çözümleri tasarlayan, özelleştiren ve optimize eden ve yatırım maliyetlerini, amortismanı, zamanlamayı ve teknik gereksinimleri göz önünde bulunduran yüksek nitelikli bir mühendislik ekibine sahiptir. Tahıl tüccarları, değirmenler, malt evleri, gıda ve yem endüstrisi, çiftçiler, tohum yetiştiricileri veya bitki ıslahçıları için olsun, "Her şey tek elde" ilkesi, her müşteri için optimum proje çözümünü geliştirmek için birçok avantaj sunar.

Buna ek olarak CESCO, Euler Hermes ECA'nın desteğiyle Alman bankaları aracılığıyla tahıl depolama ve öğütme projelerine finansman imkanı sunmaktadır. Alman bankaları, projelerin finansmanındaki uzmanlıkları ve diğer bankaların çok yüksek bulabileceği riskleri üstlenmeye istekli olmalarıyla tanınıyor. Euler Hermes ECA, uluslararası ticaret ve yatırım için risk azaltma çözümleri sunan bir kredi sigortası şirketidir. Şirket, dünyanın en büyük finansal hizmet sağlayıcılarından biri olan Allianz Group'un bir parçasıdır.

Milling and Grain - November 2023 | 75

CS

Vaka Çalışması

Avrupa'nın en büyük konik tabanlı silo tesisi İddialı bir genişleme projesinde Simeza Silos, Avrupa'nın önde gelen tarımsal gıda şirketlerinden Vall Companys grubunun tesislerinden birinde Avrupa'nın en büyük hazne tabanlı silolarından (HBS-S) birini inşa etmekten sorumlu şirket olacak

P

roje, İspanya'nın Zaragoza şehrine yaklaşık 50 km uzaklıktaki Ejea de los caballeros'ta bulunan Vall Companys fabrikasında gerçekleştirilecek.

Bu genişlemenin ve kayda değer depolama kapasitesinin amacı, giderek küreselleşen bir pazara yanıt vermektir. Yeni altyapı Vall Companys'in hammaddeler için daha fazla depolama kapasitesine sahip olmasını sağlayarak tarımsal gıda ve hayvancılık değer zincirine daha fazla istikrar kazandıracak.

Tesis, bu proje için özel olarak tasarlanmış dört adet 'HBS-S modeli' (konik tabanlı ve metal etekli silolar) hazne tabanlı silodan oluşacaktır. Her bir silo 3000 tonluk üniter kapasiteye sahip olacak ve toplamda 12.000 tonluk tahıl depolama alanı oluşturacak. Çapı 13,75 metre ve toplam yüksekliği 36 metre olan silolarda dikey merdivenler, kontrol kapıları, çatı havalandırmaları, hatta destekler, korkuluklar ve diğer gerekli unsurlar gibi aksesuarlar yer alacak. Ayrıca, depolanan büyük hacimli tahıla uygun koşulları sağlamak için özel podyumlar ve metalik desteklerin yanı sıra iç çevre halkalı bir havalandırma sistemi de kurulacaktır.

Düz tabanlı silo yerine yükseltilmiş hazne tabanlı silo kullanmanın başlıca avantajlarından biri, depolanan ürünün boşaltılmasının kolay olması ve inşaat işleri (tüneller, çukurlar, vb.) ile ilgili maliyetlerden tasarruf edilmesidir.

Tahmini zaman çizelgesi Bu kurulumun tamamlanması için öngörülen zaman çizelgesine ilişkin olarak farklı aşamalar planlanmıştır.

Müşterinin yatırım çalışması ve tedarikçilere verilen tekliflerin karara bağlanması (halihazırda tamamlanmıştır) ile başlayan süreç, mühendislik projesi ve onayı,

76 | November 2023 - Milling and Grain

inşaat ruhsatlarının alınması ve inşaat işlerinin düzenlenmesi (devam etmektedir) ile devam edecektir. Ardından, siloların ve gerekli bileşenlerin montajı ile birlikte doldurma ve boşaltma makinelerinin, elektrik panolarının ve saha altyapısının kurulumu gerçekleştirilecektir. Son olarak, kurulumun başlatılması ve nihai kabulü gerçekleştirilecektir.

Bu sürecin toplamda yaklaşık on ay süreceği tahmin edilmektedir.

Proje, Avrupa'da öncü depolama silolarını içerdiği için zorluklarla karşılaştı. Ancak Simeza Silos'un teknik ekibi her birini profesyonellik ve detaylara gösterilen özenle ele alıyor. Şirket, siloların yapımı için malzeme seçiminde uluslararası standartları belirleyerek iki tipte yapısal galvanizli çeliği tercih etmiştir: bant galvanizleme veya sıcak daldırma galvanizleme. Kullanılan malzemelerin yüksek kalitesi, her Simeza silo projesinde olduğu gibi siloların ve bileşenlerinin uzun süreli dayanıklılığını garanti eder.

Sürdürülebilirlik ve enerji verimliliği açısından, bu tesisin tasarımı ve inşasında bu temel hususlar dikkate alınmıştır.

Bir yandan, siloların altındaki yerçekimi tahliyesi tek bir konveyör kullanılarak basitleştirilir ve ek makine ihtiyacı ortadan kaldırılır. Öte yandan, hem makinelerin tasarımı hem de bileşenleri enerji verimliliği standartları kapsamında geliştirilmiştir.

Vall Companys için Avrupa'nın en büyük konik tabanlı silo tesisinin inşaat projesi, Simeza ve dünya çapındaki tüm silo üreticileri için önemli bir kilometre taşını temsil ediyor. Şirket, müşterinin taleplerini karşılamak için teknik uzmanlığını ve önde gelen tedarikçilerle işbirliği kapasitesini ortaya koymuştur. Bu projenin başarıyla tamamlanması Vall Companys'in son teknoloji bir silo tesisine sahip olmasını sağlayacak ve fabrikasında hammaddelerin depolanmasında özerklik ve verimlilik sağlayacaktır.

INDUSTRY EVENTS 2023

November

1-3 Livestock Taiwan Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com 8-9 JTIC 2023 Auxerre, France www.jtic.eu

12-15 IAOM MEA Cairo, Egypt www.iaom-mea.com 12-18 Agritechnica 2023 Hannover, Germany www.agritechnica-asia.com 20-22 VIV MEA 2023 Abu Dhabi, U.A.E. www.vivmea.nl Meet the Milliing and Grain team at Booth no: 10.U48

Yem endüstrisindeki en son yenilikleri ve bunların bir yem fabrikasının işleyişini nasıl iyileştirebileceğini öğrenmek için 22 Kasım Çarşamba günü saat 10.00'da VIV MEA 2023'te bize katılın.

Yem Fabrikamı Kur konferansı tipik bir yem fabrikasının akış şemasına dayanmaktadır ve yem fabrikası operasyonlarının birçok yönünü kapsayacaktır. Yem üreticilerine gelişmiş ekipman ve diğer hizmetleri sağlayan şirketlerin, teknik açıdan en gelişmiş yeniliklerini ve yem üretim hattında neden avantaj sağladıklarını açıklamaları için mükemmel bir fırsat sunuyor.

10:00 - 10:10 Hoşgeldiniz ve Önsöz, Roger Gilbert 10:10 - 10:20 Kare silolara dayalı bir yem fabrikası bina tasarımı yeni binanızın teslim süresini nasıl kısaltabilir, Wim Delameilleure, SCE 10:20 - 10:30 Otomatik Ön Öğütme ile Yem Fabrikası Verimliliğinin Artırılması, Dr. David Ma, Famsun 10:30 - 10:40 Harold Schroijen, Van Aarsen, "Taşlama işinin üstesinden gelin 10:40 - 10:50 Tartılmadan dozajlama yapılamaz, Harold Schroijen, Van Aarsen 10:50 - 11:00 Koşullandırma, Jonathan Zheng, Zhengchang 11:00 - 11:20 Şartlandırma ve Peletleme; Proses ve Bileşenlere Odaklanma, Arthur von Hofe, CPM 11:20 - 11:30 Yem Fabrikası Proses Teknolojisi, Yem Fabrikası Proses Otomasyonu ile buluşuyor, William Van Oosten -KSE Proses Teknolojisi +Ali Magboul ASM Proses Otomasyonu 11:30 - 11:40 Soru-Cevap Oturumu Capital Suite 16 Abu Dhabi, UAE

22 Kasım 2023 part of VIV MEA

78 November 2023 - Milling and Grain 78 | | November 2023 - Milling and Grain

19 Aquaculture Extrusion & Nutrition Conference Abu Dhabi, U.A.E. bit.ly/aenc23

22 Build My Feedmill Abu Dhabi, U.A.E. millingandgrain.com /companies/build-my-feedmill

Su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve yatırım Aquafeed Ekstrüzyon ve Gıda Konferansı VIV MEA 2023'te gerçekleştirilecek. Su yemlerinin üretimi ve ekstrüzyonu ile balık ve karideslerin beslenmesi ve yetiştirilmesi konularına odaklanan bir günlük bir konferanstır. Su ürünleri yetiştiriciliğindeki çeşitli konuları kapsayan bu konferans, su ürünleri yetiştiriciliğindeki herkes için bilgi, çözüm ve araştırma sağlayacaktır.

Sponsor olmak için lütfen e-posta gönderin: Tuti Tan - tutit@perendale.co.uk Konferans hakkında daha fazla bilgi için lütfen e-posta gönderin: Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk 29-01 Livestock Malaysia 2023 Kuala Lumpur, Malaysia www.livestockmalaysia.com

2024

January 25-26 Paris Grain Conference Paris, France www.argusmedia.com 26-28 Grains Africa Dar-es-Salaam, Tanzania www.mxmexhibitions.com/grainsafrica 30 - 1 IPPE Atlanta, Georgia, USA www.ippexpo.org

☑ = Meet the Milling and Grain team at this event

INDUSTRY EVENTS

The UK’s Most Experienced Manufacturer of Bulk Drying, Handling & Storage Equipment

Twin Trace Conveyors | Belt Conveyors | Screw Conveyors Flat Bottom & Hopper Bottom Silos | Square Bins

Perry of Oakley Ltd.

Visit us online at www.perryofoakley.co.uk

sales@perryofoakley.co.uk

+44 (0)1404 890300

Mikrodalga Nem Ölçüm Cihazlarında Dünya Lideri Pirinç

Tahıl

Yağ

Hayvan Yemi

Kahve

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Bunker, Kanal, Konveyör

Mikser, Konveyör

Yüksek Sıcaklık.

Mikser, Konveyör

Patlayıcı ortam

Gıda Güvenli Olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

Daha ayrıntılı bilgi için bize ulaşın

enquiries@hydronix.com Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 4

hydronix.com 79 | November 2023 - Milling and28/02/2023 Grain 13:55

INDUSTRY EVENTS

22 Kasım 2023 part of VIV MEA Capital Suite 16 Abu Dabi, BAE Build My Feedmill Konferansı Build My Feedmill, Milling and Grain dergisi tarafından yürütülen ve bir yıl daha VIV MEA 2023'te düzenlenecek olan bir konferanstır. Konferansımızı 22 Kasım Çarşamba günü saat 10.00'da Capital Suite 16 numaralı salonda bulabilirsiniz. Burada, yem endüstrisindeki yenilikler hakkında en son bilgilere ulaşabilir ve bir yem fabrikasının işleyişini iyileştirebilirsiniz.

Build My Feedmill konferansı tipik bir yem fabrikasının akış şemasına dayanmaktadır ve yem fabrikası operasyonlarının birçok yönünü kapsayacaktır. Yem üreticilerine gelişmiş ekipman ve diğer hizmetleri sağlayan şirketlerin, teknik açıdan en gelişmiş yeniliklerini ve yem üretim hattında neden avantaj sağladıklarını açıklamaları için mükemmel bir fırsat sunuyor.

Build My Feedmill Konferansı sırasında 10-12 şirkete, çözümlerinin yem fabrikalarına günlük süreçlerinde ve uygulamalarında nasıl yardımcı olduğu hakkında 10 dakikalık sunumlar yapma şansı verildi. Katılımcıları bir yem fabrikasındaki her süreçten geçiren Build My Feedmill, katılımcıların yem fabrikasını gerçekten yenilikçi, verimli ve kârlı hale getirmeye yardımcı olan en son yenilikleri keşfetmelerini sağlar. Tartışılan konular arasında öğütme, yem formülasyonu, ekstrüzyon, peletleme, dozajlama ve daha fazlası yer alıyor.

Register at:

bit.ly/BMFM2023

Supporter of Organised by

80 | November 2023 - Milling and Grain

Milling and Grain dergisine ücretsiz dijital abonelik ister misiniz?

Ziyaret edin:

ve Promosyon Kodunu kullanın

https://store.magstand.com/millingandgrain

HNY2023 Bu teklif size Milling and Grain dergisinin uygulama ve masaüstü sürümlerinde 12 aylık dijital abonelik hakkı sunar. Bu teklif ilk gelene ilk hizmet esasına dayanmaktadır ve 01/09/2022 tarihine kadar geçerli olacaktır

Basılı yayın

sektör ̇içi̇n güveni̇li̇r bi̇lgi̇ kaynağı ŞİMDİ ÇIKTI!

3 2

www.internationalmilling.com

0 2

Milling and Grain - November 2023 | 81

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

SPACE'in 37. edisyonu 12 Eylül Salı - 14 Eylül Perşembe tarihleri arasında Rennes Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi.

Fuardaki 1.207 katılımcının 241'i SPACE'e ilk kez katılırken, 365'i 39 farklı ülkeden gelen uluslararası şirketlerden oluşuyordu. Bu katılımcılar, 122 ülkeden 12.125 uluslararası ziyaretçi de dahil olmak üzere 90.771 ziyaretçiyi ağırladı. Genel olarak bu rakamlar, uluslararası ziyaretçi sayısında yüzde 23'lük bir artışı ve temsil edilen ülke sayısında rekor bir artışı yansıtmaktadır.

Sıcak ve olumlu bir atmosferde gerçekleşen üç günlük Fuar, tarım sektörünün sağlıklı ekonomik durumunu yansıtmakla birlikte, sığır eti, süt, domuz eti ve kümes hayvanları üretim hacimleri düştüğü için geleceğe ilişkin endişelerini de yansıtmaktadır. Aynı zamanda, uygun fiyatlarla kaliteli gıdaya yönelik tüketici talebi hiç bu kadar yüksek olmamıştı. Bu nedenle, üç gün süren yoğun faaliyetler, hayvan yetiştiriciliğinin dinamiklerine dahil olan herkes için, bu sorunları ele almalarına, siyasi liderleri bu eşi benzeri görülmemiş duruma karşı uyarmalarına ve geleceğe yönelik çözümler üzerinde birlikte düşünmelerine olanak tanımak için her zamankinden daha fazla gerekliydi.

SPACE bir kez daha hayvancılığın geleceği için hayati önem taşıyan yüksek kaliteli bir etkinlik olarak rolünü tam anlamıyla yerine getirmiştir. Jeopolitik bağlam giderek istikrarsızlaşırken, tabağımızı doldurmak için üçüncü ülkelere bağımlı olma eğilimi geliştirmememiz elzemdir.

Bu baskı aynı zamanda enerjiye de adanmıştır . SPACE'in bu ana teması çok sayıda tartışma, konferans ve münazarada ele alınmıştır. Ziraat Odaları tarafından düzenlenen Espace for the Future'ın odak noktasıydı. Bu yılki fuar için yeniden tasarlanan bu alan, SPACE ziyaretçilerine enerji faturalarını azaltmalarına ve faaliyetlerini bu pazarın sunduğu fırsatlar etrafında çeşitlendirmelerine yardımcı olmak için gerekli tüm bilgileri sağladı. Fotovoltaik, rüzgar enerjisi, metanizasyon, biyokütle... keşfedilecek pek çok yol var ve çiftliğin ana üretimiyle karlı bir denge sağlamak için bilgi sahibi olmak şart. Stratejik kararların enerji ve gıda egemenliği gibi çifte zorluğun üstesinden gelmek için alınması gerektiği bir zamanda, SPACE bu alanda geleceğe

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ hazırlanmak için önemli bir fırsattı. Espace for the Future bünyesindeki yeni UzmanlarAlanı, hayvan çiftçilerine yakıt tüketimi, hidrojen, binalarda enerji tüketiminin azaltılması, yenilenebilir enerjilerle ilgili yasa gibi konularda çok pratik ve faydalı bilgiler sağladı.

Innov'SPACE

İnovasyon, SPACE'in ayırt edici özelliklerinden biridir ve katılımcıların Innov'SPACE etiketine olan ilgileri azalmamıştır. Toplam 118 başvuru yapıldı ve 50'den fazla üyeden oluşan bir jüri tarafından titizlikle incelendi. 37 şirket, çiftçi veya son kullanıcı için ilgi derecesine bağlı olarak bir veya iki yıldızla ödüllendirildi. Dört kazanan özel üç yıldız seçkinlik ödülünü almıştır: Kverneland Group France'ın her bir tohuma gübre uygulayan Pudama'sı; Leretrif Rossard Bâtiment'in domuz ahırları için prefabrik duvarlardan oluşan ve alanın bir kısmını ısıtmak için bir hidrolik ağ ile donatılmış Watt'N'Wall'u; ve son olarak Mastaplex'in Mastatest'i ve Zoetis'in Vetscan MastiGram+'ı, her ikisi de Mastitis'i hızlı bir şekilde teşhis eder, böylece etkilenen hayvanlar daha verimli bir şekilde tedavi edilebilir.

SPACE, daha önce görülmemiş sayıda uluslararası ziyaretçinin ilgisini çekmiş ve çiftliklerini geliştirmelerine veya iyileştirmelerine yardımcı olacak çözümler aramak üzere Brittany'ye gelen 12.125 ziyaretçi tarafından 122 ülke temsil edilmiştir. Afrika'dan (Benin, Kamerun, Fildişi Sahili, Demokratik Kongo Cumhuriyeti, Senegal, Togo, vb.) gelen çok sayıda delegasyon, gıda egemenliğini elde etmelerine yardımcı olmak üzere SPACE'de sunulan çözümlere giderek artan bir ilgi duyduklarını teyit etmiştir. BPI'ın onlarla birlikte resmi katılımı, şirketlerimizi bu yeni pazarlara açılma ve işlerini geliştirme konusunda cesaretlendirmektedir. Business France'ın "İhracat Fransa'da Başlıyor" programı kapsamında SPACE'e davet edilen üst düzey alıcılar, SPACE katılımcıları tarafından sunulan ürün ve hizmetlerin çeşitliliği ve kalitesi karşısında büyülendiler. Angola, Etiyopya, Kenya, Romanya, Tunus ve Türkiye'den gelen bu yatırımcılar ve kendi ülkelerinin önde gelen şirketleri, Fuarda hijyen, sağlık, genetik ve yetiştirme ekipmanları alanlarında yeni teknolojiler buldular.

ENAJ Genel Toplantısı

Avrupa Tarım Gazetecileri Birliği (ENAJ) de bu yılki organizasyonda yer aldı ve Yıllık Genel Toplantısını burada gerçekleştirdi.

Bu yıl bir kez daha, birçok profesyonelin vize reddi nedeniyle gelememesine rağmen, Hayvan Çiftçiliği Dünyası Rennes'de tam potansiyeliyle oynadı. Bu yıl bu tür vakaların sayısı daha da arttı . Özellikle Fransaile dünyanın geri kalanı arasındaki potansiyel veya mevcut iş akışları üzerinde önemli bir etkiye sahip olan Hindistan, Cezayir, Batı Afrika vb. ülkelerde çok sayıda başvuru reddedildi .

SPACE bu yıl bir kez dahadikkatini gençlere odakladı ve hayvan yetiştiriciliğinin cazibesini daha da artırmak için hayvancılık ticaretinin değerini vurguladı. Gençlik Forumu her gün yaklaşık yüz öğrenciyi ağırlayarak onların endişelerini tartıştı: iş kurma yolu, tatillere ayrılan zaman, gelir, tarımla ilgili istihdamı sürdürme yeteneği, stajlar vb. İş ve staj tekliflerinin sergilendiği bir duvarın yanı sıra bir iş bulma etkinliği de genç ziyaretçileregeleceklerini inşa etmeleri için somut fırsatlar sağladı.

Innov'Space tarafından düzenlenen Tech'Agri Challenge'ın ilki bu yıl gerçekleştirildi. Tarım ve dijital sektörlerden HND ve mühendislik öğrencileri, çiftçilerin karşılaştığı sorunlar üzerine düşündü ve teknik çözümler geliştirdi (sığırlar için Milling and Grain - November 2023 | 83

SEKTÖREL ETKİNLİKLER dijital kimlik kartları, uzaktan açma için otomatik baş kilitleri, vb.)

Bretagne Développement Innovation ve Innozh tarafından başlatılan ve SPACE tarafından desteklenen bu yeni proje büyük bir başarı elde etti ve yeni neslin çiftçilerin çalışma koşullarını iyileştirmek için yenilikçi ve pratik çözümler üretme becerilerini ortaya koydu.

Brittany Genç Çiftçileri tarafından ilk kez düzenlenen kapanış töreni, üyelerini keyifli bir akşamın tadını çıkarmak üzere bir araya getirmek için bir başka büyük fırsat oldu.

SPACE, programında yer alan yüz kadar konferansta katılımcılarına bilgiaçısından zengin içerikler sunmaya devam etmektedir. Bu sunumlar SPACE'i hayvan yetiştiriciliği endüstrisinin gelişimi ve ilerlemesi için eşsiz bir platform haline getirmektedir. Bu boyut bu yıl bir kez daha teyit edildi.

SPACE, süt ve sütçü ırk sunumları ve yarışmaları için eşsiz bir vitrindir. 13 farklı ırktan 500 sığır, üç günlük sergi boyunca ana ringde sürekli bir gösterisağladı. Genetics Show 'un bu yılki edisyonunda iki önemli etkinlik yer aldı: Ulusal Şarole Irkı Yarışması ve Avrupa Simmental Irkı Yarışması. Diğer on tane bölgeler arası yarışma ve genetik sunumlar programı tamamlandı. Tamamen sütçü ırklara adanmış "Meat Excellence" sığır müzayedesi ve Avrupa'da benzeri olmayan, sütçü ve melez ırklara adanmışırklar arası "Genomic Elite Müzayedesi" büyük bir başarıya imza attı. SPACE ayrıca 10 farklı ırktan 120 hayvan ile çok sayıda koyun içeriyordu. Gün boyunca düzenlenen yarışmalar ve Koyun Olimpiyatları'na 136 genç öğrenci katıldı .

SPACE'de toplanan 32.000 litre süt , 10. yılını kutladığımız SOLAAL aracılığıyla Gıda Bankalarına bağışlanacak.

SPACE'in yeni tarım politikası sezonunun başlangıcındaki kilit rolü bu yıl Fransa Tarım ve Gıda Egemenliği Bakanı Marc FESNEAU tarafındanSergi'nin açılışı, Amerika Birleşik Devletleri Büyükelçisi Denise BAUER'in ziyareti ve Véronique DREZET-HUMET'in Ortak Tarım Politikası (CAP) konulu konferansı ile daha da vurgulandı, Avrupa Komisyonu Fransa Temsilciliği Başkanı, ardından Fuar stantlarını gezdi ve gençlere aşağıdaki mesajla seslenen Brittany Bölgesi Başkanı Loïg CHESNAIS-GIRARD'ın başkanlık ettiği Fransız Bölgeleri Tarım Komisyonu toplantısına katıldı: "Yarın Avrupa'nın gıda stratejisinin merkezinde olacaksınız". Pakistan'ın Fransa Büyükelçiliği Ticaret ve Yatırım Müşaviri Arooj Mehwish Rizvi de dünyanın en büyük dördüncü süt ürünleri üreticisi olan ülkesi adına büyükbaş hayvancılıkla uğraşan bir dizi kişiyle bir araya geldi.

SPACE'in 37. edisyonu, buluşma ve fikir paylaşma fırsatlarının bolluğu , son derece kararlı katılımcıları, dinamik ve hevesli ziyaretçileri ile bölgemizde ve tüm dünyada hayvancılığı sürdürmek ve geliştirmek isteyen tüm bu oyuncular için önümüzdeki 30 yıl içinde dünyanın 10 milyar insanını giderek daha karbonsuz bir ekonomide beslemenin anahtarlarını bulmak için harika bir platform oldu.

84 | November 2023 - Milling and Grain

2023

12 - 18 NOVEMBER | HANOVER, GERMANY PREVIEW DAYS 12 / 13 NOVEMBER

Scan and save the date!

Discover innovations.

Experience the world‘s leading trade fair.

OUR TRAVEL PARTNER: Field Farm Tours Ltd. | Tel.: 01636 616060 E-Mail: info@fieldfarmtours.co.uk | www.fieldfarmtours.co.uk

#agritechnica

www.agritechnica.com

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

Alberto Antolini, Ocrim CEO'su

OCRIM'in 'Buğday, Un ve ...'

Açık Günler 2023

E

Yazan: Shannon Parsons, Editör Asistanı, Milling and Grain

ylül ayında Ocrim tarafından Kuzey İtalya'ya davet edilmek inanılmaz bir deneyimdi ve her gün bunun için minnettarım. Ocrim'in herkesi götürdüğü yeni yerleri ziyaret etme ve yeni yiyecekler deneme, yeni insanlarla tanışma ve yeni yerler keşfetme şansı asla unutamayacağım bir şey.

Etkinlik 22-24 Eylül tarihleri arasında üç gün boyunca devam etmiş, ilk iki gün konferanslar düzenlenmiş, ardından akşamları eğlenceli aktiviteler yapılmış ve akşam yemeği için güzel mekanlara gidilmiş, son gün ise tarihi Urbino şehri ziyaret edilmiştir.

Sol üstten Stefano Mazzini, Fabio Vuoto, Emanuele Bigna, Ivano Scandolara (sağ aşağı)

86 | November 2023 - Milling and Grain

Rimini

'Buğday, Un ve...' etkinliğinin Cremona'da düzenlendiği önceki yılların aksine, bu yıl etkinlik Ocrim'in CEO'su ve Yönetim Kurulu Başkanı Alberto ve Sergio Antolini'nin doğum yeri olan Rimini'de düzenlendi. Ocrim'in etkinliği birkaç yıldır Rimini'ye getirmeye çalıştığı ve bu yıl nihayet başarılı olduğu bildirildi.

"Biz burada doğduk."

Bunlar Alberto Antolini'nin 'Buğday, Un ve...' 2023'ü tanıtan açılış sözleriydi. Etkinliği Rimini'ye getirme arzusu, Antolini ailesinin köklerini ve Ocrim'in nereden geldiğini katılan herkesle paylaşma ve ailenin anavatanını gösterme motivasyonu ve arzusundan kaynaklandı. Bu, orada bulunan herkes için daha ailevi bir his yarattı, sanki hep birlikte olduğumuz o üç gün için

Soldan sağa Giovanni Palisto, Marco Galli, Daneile Marani, Simone Digiuni, Elisa Menchetti, Constanza Jucker

4B DESIGNS AND MANUFACTURES COMPONENTS FOR BUCKET ELEVATORS AND CONVEYORS

Engineering Solutions Since 1888

ELEVATOR BUCKETS

ELEVATOR BOLTS

BELTING & SPLICES

PREVENTATIVE MAINTENANCE & HAZARD MONITORING SYSTEMS

CONVEYOR CHAIN

BEARING TEMPERATURE SENSORS

SPEED SWITCHES

BELT MISALIGNMENT SENSORS

LEVEL & PLUG SWITCHES

Improving the Safety & Efficiency of Your Plant

A Worldwide Manufacturer

www.go4b.com

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect flour packaging solution

The Packaging Group (TPG)

FAWEMA FA 217

WOLF VPC

FAWEMA FA 8000

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

Federico Vecchioni, Bonifiche Ferraresi BF S.p.A. CEO'su

Cremona Belediye Başkanı Gianluca Galimberti

Soldan Alberto ve Sergio Antolini, Ocrim CEO'su ve Başkanı

Cremona Valisi Corrado Conforto Galli

Konferans tartışması Soru ve Cevap

Sergio Antolini; Giuseppe Pignacca; Daniela Biagetti; Farcas Roberto; Giacomo Tonelli

bile olsa Ocrim tarafından aileye kabul edilmiş gibiydik.

Konferanslar

İngilizlerin şefkatli bir biçimde 'Noddy trenleri' dedikleri trenlerle otellerimizden alınan hepimiz konferansların yapıldığı Rimini'nin sofistike Fulgor tiyatrosuna götürüldük. Toplam dokuz sunumun yapıldığı ilk gün 'Buğday, Un ve...'nin taşınmasındaki 'cesaret' vurgulanırken ve konuşmaların ilk dördüne ev sahipliği yapılırken, ikinci gün diğer beş sunum, bir tartışma paneli ve merakla beklenen kurumsal video 'Ocrim Team' yayınlandı. İlk gün, Alberto Antolini'nin günün konularını özetleyen sıcak karşılamasıyla başladı ve herkesi, Ocrim'in her zaman Ocrim

teknoloji okuluna katılan dünyanın dört bir yanından gelen öğrenciler için ikametgahı olan ve pandeminin yansımaları nedeniyle kapatılan tarihi binasını göçmenlere yönelik bir yapıya dönüştüren yeni bir proje hakkında bilgilendirdi. Yurt artık bir rehabilitasyon ve çalışma projesinin bir parçası olarak göçmen ailelere ev sahipliği yapacak, ailelere yapıcı destek sağlayacak ve göç akışına yardımcı olacak. Konferansa davet edilen ve daha sonra konuşmasını yapmak üzere sahneye getirilen Cremona baş yargıcı Corrado Conforto Galli, göç akını konusunda daha ayrıntılı bir konuşma yaptı. Ocrim'in Ticari ve Pazarlama Direktörü Stefano Mazzini ve BF S.p.A. İcra Kurulu Başkanı Federico Vecchioni daha sonra sahneye çıkarak

Fulgor Tiyatrosu Santarcangelo di Romagna Marcosanti Castel'de akşam yemeği

Milling and Grain - November 2023 | 89

SEKTÖREL ETKİNLİKLER bu proje ve girişimlerin önemini bir kez daha vurguladılar.

Vecchioni ayrıca, Ocrim ve BF gibi güçlü şirketler arasındaki ortaklığın, kaynaklarını göçmen akınında olduğu gibi önemli amaçlara yardımcı olmak için kullanabilmeleri nedeniyle önemini tartışmaya devam etti.

Stefano Mazzini, Ocrim'in tedarik zinciri seçimi ve bunun 'OcriMade Konsepti' ile bağlantıları hakkında haberler içeren dört teknik sunumdan ilkine ev sahipliği yapmak üzere bir kez daha sahne aldı. Depolama tesislerinin tasarımı ve inşası konusunda uzmanlaşmış 35 yıllık bir şirket olan SIMA'nın satın alınmasına atıfta bulundu. Ertesi gün gösterilecek olan kurumsal videonun ön gösterimini yaptıktan sonra sunumunu özetledi ve Ocrim ekibinin diğer üç konuşmacısı da onun ardından sahneye çıktı. İkinci konuşmacı ise 'Tedarik Zincirimiz için Yenilikçi Çözümler' başlıklı sunumuyla Teknik Direktör Fabio Vuoto oldu. Vuoto, kullanılabilecek farklı silo türlerini ve bunların arkasındaki farklı tasarımları detaylandırdı. Bir kişinin neden diğerlerine kıyasla belirli tasarımları seçmesi gerektiğinin arkasındaki amaçlar ve nedenler. Vuoto'nun ardından Ocrim'de üretim müdürü olan Emanuele Bigna 'Endüstriyel Üretim' başlıklı sunumunu yaptı: İnovasyon ve Farklılaşma'. Bigna, OcriMade Concept'in üretim ve yatırımlardaki bağlarını, tarihsel merkez yatırımları ile üretim ve lojistik merkez yatırımlarına ilişkin bilgilerle birlikte açıkladı. Şantiye montaj müdürü Ivano Scandolara, 'Değirmen İnşaatı' konulu sunumuyla günün son konuşmacısıydı: Olmazsa Olmazlar, Ayrıntılar ve Uzlaşmalar'.

Konferansın ikinci günü yine Alberto Antolini tarafından açıldı ve etik bir söylemle Ocrim'in depolamayla ilgili sayısız kez karşılaştığı sorunları ve ardından piyasaya hazır olma ihtiyacını anlattı. Bunu, ilgi çekici müziği, şarkı sözleri ve yeni ulaşılan kurumsal hedefle olan bağlarıyla izleyicilerin her üyesinin dikkatini çeken 'Ocrim Team' adlı kurumsal videoyla ilişkilendirdi. Cremona Belediye Başkanı Gianluca Galimberti'nin coşkulu konuşmasının ardından Cremona 1 TV muhabiri Giovanni Palisto, Ocrim basın bülteninde de belirtildiği gibi 'sürekli gelişen ve çeşitlenen' alternatif unlar dünyasının tartışıldığı teknik bir günün moderatörü olarak sahneye çıktı.

Palisto daha sonra, Ocrim'in teknoloji departmanı direktörü Marco Galli'nin 'İtalyan mevzuatına göre unların sınıflandırılması ve yabancı ülkelerle karşılaştırılması' konusunu ele almasıyla Paglierani turu

90 | November 2023 - Milling and Grain

başlayan sunumlarını yapmak üzere sahneye çıkan konuşmacıları tanıttı. Galli'nin ardından Molino sul Clitunno'nun üretim müdür yardımcısı Daniele Marani 'Taşla öğütülmüş un' ile geliyor: Gelenek ve yenilik', Ocrim'in Araştırma ve Teknolojik Geliştirme departmanı başkanı Simona Digiuni ise 'Glutensiz unlar: Gluten yapısının değiştirilmesi', Pastificio Fabianelli'de kalite kontrol müdürü olan Elisa Menchetti 'Baklagil unları: besleyici özellikler, pazar ve alternatif ürünler' ve son olarak Milano Üniversitesi'nde Tarımsal Entomoloji alanında Doçent olan Costanza Jucker 'Tahıl ürünlerinde böcek ve türevlerinin kullanımı'. Çeşitli un türleri tartışıldı ve bunu takiben, dinleyicilerden gelen ve günün konuşmacıları tarafından yanıtlanan soruların yer aldığı ilginç ve eğitici bir tartışma gerçekleşti.

Ödüller

İkinci günün sonunda Ocrim'in Yönetim Kurulu Başkanı Sergio Antolini için beklenen an geldi. Ocrim'in ilk OP-ödülü olan ve İtalyan edebiyat ve kültür ikonu Pinokyo'ya benzetilerek oluşturulan ödülün takdimiydi. Bunun nedeni, yetişkin olduğumuzda ve öğrenecek bir şey kalmadığına inandığımızda bile, büyüme ve öğrenme arzumuzu asla engellemememiz veya durdurmamamız gerektiğidir, her zaman daha fazlası mümkündür. Ödül, 'işlerine olan bağlılıkları ya da genç yaşları gibi asil ya da doğal bir nedenle kendilerini öne çıkaran' bazı çalışanları kutlamak amacıyla veriliyor. Ödülün bu yılki dört sahibi Giuseppe Pignacca, Daniela Biagetti, Farcas Roberto ve Giacomo Tonelli'yi tebrik ediyoruz. Sergio Antolini ödülleri ve iki gün süren konferansları, tarihte inanılmaz derecede zulüm görmüş ve aydınlanmış bir kişi olan Galileo Galilei'den bahsederek ve alıntı yaparak kapattı. Ayrıca, 'yalnızca kendilerinden talepkar olanların neyin değerli neyin değersiz olduğuna karar verme yeteneğini geliştirdiklerinden' bahsetti. Antolini ailesi günü sıcak selamlar ve alkışlarla bitirdi.

Ortaklık Bu haber Ocrim, Milling and Grain dergisi ve bu haberi birlikte kaleme alan Cultura Molinera arasındaki güzel ortaklık sayesinde siz okuyuculara sunulmuştur. Bu haber her iki dergide de yer alacaktır, bu nedenle hem İngilizce hem de İspanyolca olarak yayınlanacak olan bu raporu her iki yayında da okuyabilirsiniz.

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

VICTAM LatAm

3-5 Ekim 2023, Victam'ın Brezilya'nın Sao Paulo kentinin LatAm bölgesindeki ilk etkinliğini gördü. Bu yıl Victam ve GRAPAS LatAm'ın GEAPS ile birlikte ilk kez düzenlendiği fuar, Expo Center Norte'deki kırmızı pavilyonda dünya çapında ziyaretçi ve katılımcıların ilgisini çekmiştir.

Hayvan yemi işleme endüstrileri için dünyanın en büyük özel etkinliği olarak, bu yılki LatAm etkinliği Brezilya ve çevre ülkelerdeki fırsatlara odaklandı. Tahıl , pirinç, soya ve un öğütme ve işleme etkinliği olan GRAPAS LatAm ile paralel olarak başlatıldı. Ayrıca Victam , Kuzey Amerika Tahıl İşleme ve Taşıma BirliğiGEAPS ile ortaklık kurdu.

GEAPS etkinliklerini Victam ve GRAPAS ile birlikte başlattı. Her üç etkinlik de ziyaretçilerin yem, tahıl işleme, ve elleçleme ile ilgili her şeyi deneyimlemeleri için büyük bir fırsat sunmuştur. Bu etkinliği bu kadar özel kılan kurucu şirketler Andritz, CPM, Famsun, Wenger, Zheng Chang.

Her gün 13:00-7:00 saatleri arasında düzenlenen ve işleme teknolojisi , bileşenler ve katkı maddeleri, tahıl ve pirinç işlemeyi kapsayan sergi, bu sektörlerin karar vericileri için gerçekten kaçırılmayacak bir gösteri oldu.

Katılanlar arasında CEO'lar, Direktörler, Beslenme Uzmanları, yem formülatörleri ve yönetim gibi birçok kişi vardı. Victam, yüksek kaliteli endüstri konferansları düzenlemeye ve meslektaşları ve müşterileriyle iş eşleştirmeleri yapmaya odaklanmış olup ana iş faaliyetleri 92 | November 2023 - Milling and Grain

hayvan yemi endüstrisi (%57), Su ürünleri ve evcil hayvan yemi endüstrisi (%22) ve Tahıl, un ve pirinç endüstrileridir (%21).

Salonları gezen ziyaretçiler, sektördeki en son gelişmelere tanıklık edebildi ve değerli kişilerle ağ kurabildi .

Ekstrüderlerden VR'ye kadar etkileyici teknolojiler sergilenirken, tahıl ve un öğütme için en son teknolojinin yanı sıra hayvan, evcil hayvan ve su ürünleri için içerikler, katkı maddeleri, üretim ve proses yemlerindeki en son gelişmeler de vurgulandı.

Milling and Grain Dergisi , Hydronix, Yenar, Grain Technik, Tietjen, Chief, Wenger, Frigortec, PLP systems, Famsun, CPM, Andritz ve Zhengchang (çok daha fazlası dahil) gibi birçok tanıdık yüzü gördü. VICTAM, sergiden sonraki ikinci gece düzenlenen ve daha fazla katılımcı/ ziyaretçi ile gayri resmi bir ortamda konuşmak için harika bir fırsat olan Kokteyl akşamı da dahil olmak üzere, ağ

Sefar Yegin ve Mesut Yegin Yenar'ın standında

Joe Kearns ve Tuti Tan Obial Tahıl depolama sistemleri ile görüşüyor

Joe Kearns ve Ed de Souza, Wenger

Milling and Grain - November 2023 | 93

kurmak için birçok fırsat sağlamıştır.

Her sabah ayrıntılı bir konferans programı ve bir dizi teknik seminer aynı mekanda eş zamanlı olarak, saat 9-4 arasında, ilgi duyulan konulara uygun olarak özenle tasarlanmış olarak gerçekleştirildi. Perendale Publishers bunun bir parçası olarak 3 konferans düzenledi: Pet-Aqua yem üretimi konferansı, Feed Milling Maximised, Online Milling School LIVE. Konferanslar büyük bir başarıydı, ziyaretçiler sektör uzmanlarından yem/tahıl üretimi hakkında daha fazla bilgi aldıkça salonların tamamen dolduğunu görmek harikaydı. Milling and Grain Dergisi, bu üç konferansı, konuşmacılar ve ele alınan konuların yanı sıra katılabileceğiniz gelecek konferanslar hakkında bilgilerle birlikte sonraki sayılarda daha ayrıntılı olarak ele alacaktır.

Victam LatAm'ın bir sonraki edisyonu 2025 yılında, 16-18 Eylül tarihlerinde Brezilya'nın Sao Paulo kentindeki Expo Centre Norte'de yer alan Beyaz Pavilyon'da gerçekleştirilecektir. Hepinizi orada görmek için sabırsızlanıyoruz!

ve

Aquafeed Ekstrüzyon Gıda Konferansı 19 Kasım 2023

Su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve yatırım

Aquafeed Ekstrüzyon ve Gıda Konferansı, 19 Kasım 2023 tarihinde VIV MEA 2023, ADNEC Fuar Merkezi'nde Capital Suite 13 numaralı salonda gerçekleştirilecektir. Su yemlerinin üretimi ve ekstrüzyonu ile balık ve karideslerin beslenmesi ve yetiştirilmesi konularına odaklanan bir günlük bir konferanstır. Su ürünleri yetiştiriciliğindeki çeşitli konuları kapsayan bu konferans, su ürünleri yetiştiriciliğindeki herkes için bilgi, çözüm ve araştırma sağlayacaktır.

Sponsorlarımız

Daha fazla bilgi için

94 | November 2023 - Milling and Grain

bit.ly/AENC23

Grain Monitoring and Complete Grain Care

The iGRAIN® product solutions are simple to install and use The iGRAIN All-In-One Sensor Cable meassures temperature, moisture, CO2, and detects insects and fungi instantly Monitoring of level for inventory management Fully automated aeration control - targeting the optimal grain moisture condition Smart data solutions, integrating with PLC/SCADA systems

All data in the iGRAIN Smart App

A unique way to preserve stored grain, avoid infestation, and increase profit Slows down the respiration of the grain Stops emerging infestation at an early stage Avoids use of toxic fumigation Available with air or water cooling

Superior chilling technology

TOXI-SCRUB® removal of Mycotoxins like Aflatoxin using ozonation technology Reduces Mycotoxin significantly in grains, nuts, beans, oilseed, and oilseed meal. It also eradicates other biologic organisms such as bacteria, mites, and insects Can detoxify from 2–40 tonnes of contaminated crops per hour Applicable pre-storage, to ensure safe long-term storage, or after processing, to ensure delivery of high-quality grain

Mycotoxin removal

Meet us at AgriTechnica in Hall 6 #G03 INFO@I-GRAIN.NET

I-GRAIN.NET

Victam LatAm 3-5 Ekim 2023 tarihleri arasında Brezilya'nın São Paulo kentinde düzenlenmiştir. Bu yıl Victam ve GRAPAS LatAm 'ın GEAPS ile birlikte ilk kez düzenlendiği fuar, dünya çapında ziyaretçi ve katılımcıların ilgisini çekmiştir.

VICTAM içgörüleri - November 2023 | 96

görüşler

Victam etkinlikleri, hayvan yemi işleme endüstrileri için açık ara dünyanın en büyük özel etkinlikleridir.

VICTAM LatAm, bu sektörlerdeki karar vericiler için 'tek durak' bir fuardır . Katılan ziyaretçiler arasında CEO'lar, Direktörler, Beslenme Uzmanları, yem formülatörleri ve yöneticiler bulunmaktadır.

Etkinlik ayrıca bir dizi yüksek kaliteli sektör konferansına ve meslektaşlar ve müşterilerle iş eşleştirmesine odaklanmaktadır.

Bir sonraki Victam LatAm 16-18 Eylül 2025'te Beyaz Pavlion Expo Center Norte, São Paulo'da gerçekleştirilecektir.

The Market Place nedir The Market Place, Milling and Grain dergisi ile kardeş yayınlarımız olan The International Milling Directory ve The Global Miller arasındaki bir işbirliğidir.

The Market Place, basılı ve dijital dünyayı birbirine bağlamayı, ilginizi çekecek daha fazla içeriğin yanı sıra görmek istediğiniz içeriğe doğrudan bağlantılar getirmeyi amaçlamaktadır.

Derginin bu sayısı boyunca, her üç yayındaki çeşitli içeriklere bağlanabileceğiniz QR kodları ve myMAG bağlantıları bulacaksınız.

MAG TV MAG TV, Milling and Grain dergisinin video kanalıdır. Yeni ürünler hakkında içerikler, sektör profesyonelleriyle röportajlar, sektörel etkinlik içerikleri ve çok daha fazlası

Amino asitler Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil: mymag.info/e/598

Çuvallama sistemleri Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/e/1143 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 FAWEMA +49 2263 716 -0 www.fawema.com Profil: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/e/791 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/1031

Fırın geliştiricileri

mymag.info/e/37

myMAG bağlantıları myMAG bağlantıları, bir tarayıcıya yazıldığında sizi doğrudan içeriğe götürecek kısaltılmış köprülerdir

Toplu depolama AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/e/575 Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil:mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635 Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/1085 Simeza +34 976 126 060 www.simeza.com Profil: mymag.info/e/1085 Symaga +34 926640475 www.symaga.com Profil: mymag.info/e/654

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582

The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

TSC Siloları +31 543 473979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/e/656

Kovalı elevatörler CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Tahıl ve bakliyat şartlandırma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de profil: mymag.info/e/588 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Renk ayırıcılar Bühler A G +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com Profil: mymag.info/e/592 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/e/645

İşletme Hizmetleri Bourne Recruitment +44 161 262 1069 www.bournerecruitment.co.uk

Bilgisayar yazılımı Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/e/615

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Konveyör Zincirleri

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Elevatör ve konveyör bileşenleri

VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/e/418 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Soğutucular ve kurutucular Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com Profil: mymag.info/e/1343

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

FrigorTec GmbH +49 7520 91482 -0 www.frigortec.com Profil:mymag.info/e/604

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/e/600

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Wenger Manufacturing +1 785 284 2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042

Enzimler

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/e/668

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

Dozajlama Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

PLP ‌+39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700

Ekstrüderler

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de profil: mymag.info/e/588

Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFİL: mymag.info/e/570

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL: bit.ly/46qA0Ud

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Wenger İmalat +1 785 284 2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666

Elevatör kovaları 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/e/418 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/e/668 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Yemle beslenme

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com Profil: mymag.info/e/1097

VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042

dsm-firmenich +44 1452 306129 www.dsm.com/anh profil: mymag.info/e/1584

Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil: mymag.info/e/598 Romer Labs Division Holding GmbH +43 2782 803 0 www.romerlabs.com Profil: mymag.info/e/1098 The Anderson Inc +1 419 897 6758 www.andersonsgrain.com Profil: mymag.info/e/1144

Yem öğütme ALAPALA Yem Teknolojisi +90 212 465 60 40 https://alapala.com /tr/ feed-mill-machinery Profil Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/e/600 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737 PLP ‌+39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145 Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL: bit.ly/46qA0Ud Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662 VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/e/668 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com Profil: mymag.info/e/672

| November 2023 - Milling and Grain

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/1031

Yem Değirmeni Otomasyonu ALAPALA Yem Teknolojisi +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Un Geliştiriciler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582

UN DEĞİRMENCİLİĞİ Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/e/1585

Tahıl taşıma sistemleri

The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597

Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com Profil: mymag.info/e/660

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/1031

Çekiçli öğütücüler

ALAPALA Yem Teknolojisi +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737

Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil:mymag.info/e/587

Tanis Makine Teknolojileri +90 342 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL: bit.ly/46qA0Ud

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com Profil: mymag.info/e/592

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/e/668

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

| November 2023 - Milling and Grain

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de Profil: mymag.info/e/627

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/e/649

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Profil: mymag.info/e/654

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/e/568

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583

Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145

Yükleme/boşaltma ekipmanı

Laboratuvar ekipmanları Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com PROFİL: mymag.info/e/665

Değirmen tasarımı ve kurulumu Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/e/568 Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Profil Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Profil: mymag.info/e/613 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/e/645 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/e/649 Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/1085

Tanis Makine Teknolojileri +90 342 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL: bit.ly/46qA0Ud Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/e/791 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/1031

Pelet presi ALAPALA Yem Teknolojisi +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil

Nem ölçümü Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Profil: mymag.info/e/639

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de profil: mymag.info/e/588

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Profil: mymag.info/e/332

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com Profil: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/e/791

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/e/615 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Paketleme

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/e/1143

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Profil: mymag.info/e/332

Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Paletleyiciler

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/1031

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/e/668

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/e/668

Tesis

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/e/668

Merdaneler Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com Profil: mymag.info/e/605 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/e/791 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr Profil: mymag.info/e/670

Valsli değirmenler Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/e/568 Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/e/1585

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Profil: mymag.info/e/754

Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Profil: mymag.info/e/639

Süreç kontrolü Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com Profil: mymag.info/e/642 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/e/649

Tanis Makine Teknolojileri +90 342 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/1031

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/1031

Merdane Yivleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com Profil: mymag.info/e/605 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr Profil: mymag.info/e/670

Geri kazanım sistemi Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664

Kepekleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Elekler Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Profil Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil:mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com Profil: mymag.info/e/1588 Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com PROFİL: mymag.info/e/607 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com Profil: mymag.info/e/648 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/e/649

| November 2023 - Milling and Grain

Sıcaklık izleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/e/615 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Silolar AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/e/575

Eğitim Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Altınbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr Profil: mymag.info/e/571

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583

IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Kansas Eyalet Üniversitesi +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil

OMS +441242 267700 www.onlinemillingschool.com Profil: mymag.info/e/1589

A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com Profil: mymag.info/e/592

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632

CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com Profil: mymag.info/e/590 The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597 MySilo +90 382 266 22 45 www.mysilo.com Profil: mymag.info/e/622

Birleşik Krallık Flour Millers +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org Profil: mymag.info/e/1590

Vibratörler Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664

Tartım ekipmanları

Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr Profil: mymag.info/e/631

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de profil: mymag.info/e/588

Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/1085

PLP ‌+39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700

Simeza +34 976 126 060 www.simeza.com Profil: mymag.info/e/1085

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Profil: mymag.info/e/654

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664

Üst Silo İnşaatları (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/e/656

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Maya ürünleri Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Profil: mymag.info/e/618

IPPE

EXPERIENCE IT ALL

Experience the latest innovations, solutions for your business and world-class education, while connecting with other animal food, meat, and poultry and egg professionals from around the world. It’s all at IPPE 2024. You should be, too!

JAN. 30 - FEB. 1, 2024 ATLANTA, GA USA

ippexpo.org

Röportaj

Pablo García Castelreanas, Satış Müdürü, Simeza, İspanya

Pablo García Castelreanas, uluslararası iş geliştirme deneyimine ve köklü bir geçmişe sahip bir Satış Müdürüdür. Son on yılda, Avrupa'dan Afrika'ya ve ötesine uzanan bölgeleri kapsayan hem Frankofon hem de Anglofon pazarlarda uzmanlaşarakküresel satış çabalarını başarıyla yönetti. Uzmanlığı, anahtar hesapları yönetmek, satış öncesi ve sonrası teknik destek sağlamak ve etkili uluslararası pazarlama kampanyaları yürütmektir.

Simeza Silos'taki Satış Direktörü olarak mevcut görevinde, kapsamlı deneyimini geliştirmeye devam etti. Yüksek performanslı bir satış ekibine liderlik ederek, gelir elde etmekten ve tanınmış uluslararası aktörlerle stratejik ortaklıklar kurmaktan sorumludur.

Endüstride iyi bir kariyeriniz var. Başlangıçta sizi bu alana yönlendiren neydi?

Zaragoza Üniversitesi'nde elektronik mühendisliği eğitimimi tamamladığımdan beri, mesleki geleceğimin bilgisayar başında çalışıp planlar yapmaktan ziyade teknik satışlara odaklanacağı açıktı, örneğin teknik bir departmanda. Her zaman insanlarla uğraşmayı, şirketlerin sorunlarına çözüm üretmeyi sevmişimdir. Mühendislik alanındaki bu teknik altyapı, yabancı dil bilgisiyle (çoğunlukla İngilizce ve Fransızca) birlikte her zaman ticari departmanlarda, ihracat alanında hareket etmeme izin verdi; bu da yalnızca çok çeşitli müşterileri analiz etmeme değil, aynı zamanda ofisteki işimi müşterileri ziyaret etmek ve uluslararası fuarlara katılmak gibi daha dinamik bir işle birleştirmeme ve günlük rutinden uzaklaşmama olanak tanıdı.

Simeza 'nın sunduğu sürdürülebilirlik temelli çözümler nelerdir?

Uzun yıllardır, ülkelerin hayatta kalmasını ve beslenmesini sağlamak için tahılların hasadı, depolanması ve işlenmesiyle ilgili tüm süreçlerin mümkün olduğunca optimize edilmesine ihtiyaç duyulmaktadır. Şimdi, yeni bilgisayar araçları ve tahılların maruz kaldığı çevresel koşulların yönetimi ve izlenmesindeki gelişmeler, Simeza'nın silolarda yığın depolama açısından sunduğu çözümler ve tahılların depolandığı bu çevresel koşulların doğru bir şekilde izlenmesi için gerekli aksesuarlar sayesinde, depolanan tahılın hem hacmini hem de kalitesini önemli ölçüde iyileştirebilecek bir konumdayız .

Simeza'da , tahıl kayıplarını en aza indirmek ve müşterilerimiz için tahılın faydalarını ve kullanılabilirliğini en üst düzeye çıkarmak için gerekli olan tüm bu araçları entegre eden silo depolama çözümleri önermeye çalışıyoruz. Bu, dünya çapında herhangi bir ülkenin gıda zincirinde temel bir ürünü geliştirerek daha büyük bir hacmin yanı sıra üstün bir kalite sağlar.

Sektörde son zamanlarda tanık olduğunuz başlıca teknolojik gelişmeler nelerdir?

Genel olarak sanayiden bahsedecek olursak, bana öyle geliyor ki üretim süreçlerinin dijitalleşmesi son zamanların en büyük teknolojik ilerlemesi oldu. Az ya da çok, yönetim yazılımı kullanarak makine üretim sürelerini, hammadde israfını, parçaların doğru işlenmesini ya da siparişlere göre optimize edilmiş programlamayı doğru bir şekilde kontrol

104 | November 2023 - Milling and Grain

etme basit gerçeği, şirketin ekonomik açıdan daha rekabetçi olmasını sağlar. Simeza şu anda, tesislerimizdeki makinelerin yenilenmesi yoluyla, çok deneyimli bir üretim ekibiyle birlikte, aşamaları ve üretim sürelerini optimize ederken fazla malzeme kaybını en aza indirmemizi sağlayan bu işe dalmış durumda.

Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin tahıl ve yem endüstrisi üzerindeki en kötü etkileri nelerdir?

Afrika'da yaptığım son geziler sırasında, müşterilerin büyük çoğunluğu bana, birçok hükümetin, Ukrayna'daki Rus işgali nedeniyle buğdayın bulunabilirliği ve fiyatında gelişmekte olan ülkelere olan büyük bağımlılığın farkına vardığını belirtti.

Bu durum buğday fiyatları üzerinde etkili olmuştur. Belki Avrupa ülkelerinde ekmek, un vb. fiyatlarındaki küçük bir artış onları çok fazla etkilemez, ancak gelişmekte olan ülkelerde, temel malların tedarik zincirindeki bu kadar küçük bir artış birincil sektöre çok bağımlı oldukları için birçok aile ve genel olarak ekonomi için mali sorunlar yaratır. Dünyanın pek çok yerinde olduğu gibi Afrika'da da tahıl ithalatına büyük ölçüde bağımlı pek çok ülke vardır ve bu çatışmanın en büyük etkisi bu ülkelerde görülmüştür.

Sizce sektör 2050 yılında nerede olacak?

Önümüzdeki yıllarda ya da on yıllarda, genel olarak endüstri, üretim süreçlerinin insansızlaştırılmasına odaklanacaktır. Giderek daha fazla sayıda şirketin ürünlerini standartlaştırdığını, seri üretim yaparak daha rekabetçi hale getirdiğini, ancak süreçleri en uç noktaya kadar optimize ettiğini görüyoruz. Bu değişim, kişiselleştirilmiş hizmete daha fazla odaklanan küçük şirketlerinyerini, çok daha güçlü makineler kullanan, ancak en iyi bildikleri ürünlerde uzmanlaştıkları için dahasınırlı sayıda ürün üreten büyük şirketlere bırakacaktır. Tüm bunlar, giderek daha fazla bilgiye sahip bir yapay zeka ile birlikte, küresel sosyoekonomik ortama ve pazar eğilimlerine bağlı olarak yılın başından itibaren cirodaki büyüme veya düşüş olasılıklarını bilerek, siparişlere veya imzalanan sözleşmelere göre üretim yapmak yerine yıllık tahminlere göre üretimi bile görebileceğimiz anlamına gelecektir. Elbette bunların hepsi şu anda çok erken bir aşamada , ancak teknoloji son yıllarda ilerledikçe, yapay zeka destekli bir endüstri görmek çok mümkün.

Yem endüstrisinde önemli bir büyüme potansiyeline sahip olduğuna inandığınız belirli bölgeler veya ülkeler var mı?

Simeza olarak, dünyada gıda endüstrisi (ve özellikle tahılın toplu depolanması) açısından önümüzdeki yıllarda muazzam büyüme potansiyeline sahip iki alan olduğuna inanıyoruz. Güneydoğu Asya, Pakistan, Hindistan, ve Endonezya ve Filipinler'de sona ermektedir. Tesislerin modernizasyonuna büyük ihtiyaç duyan ve bu tür yatırımları karşılayabilecek ekonomik potansiyele sahip bir bölgedir. Buradaki zorluk müşterilere doğru ürünü sunmaktır, böylece ürün uzun yıllar boyunca düzgün bir şekilde çalışabilir (optimize edilmiş fümigasyon sistemleri ile birlikte silo saclarının

Z600 galvanizlenmesi). Önümüzdeki yıllarda en büyük büyüme potansiyeline ve tahıl depolama ihtiyacına sahip bölgelerden bir diğeri de Arjantin, Brezilya, Uruguay, Paraguay ve Bolivya bölgesidir.

Bu ülkeler grubunda, Brezilya, son yıllarda tahıl üretiminde yaşadığı artışla diğerlerinden öne çıkmaktadır ve bu da bu tahıl için gerçek bir depolama ve dağıtım tesisi ihtiyacına yol açmıştır. Simeza şu anda şirketimizin adını her iki bölgede de duyurmak, yeni projeler açmak ve kalite/fiyat oranına değer veren ve silo üretim pazarında 45 yılı aşkın deneyime sahip bir şirkete güvenen tüm müşterilere 'bilgi birikimimizi' genişletmek için çalışmaktadır.

Milling and Grain - November 2023 | 105

İNSANLAR ENDÜSTRİ SİMALARI Simatek Kuzey Amerika Satış Koordinatörü olarak Jim Brown 'ı işe aldı

D

animarkalı sürekli kovalı asansör üreticisi Simatek Bulk Systems A/S artık Kuzey Amerika'da temsil ediliyor.

1 Haziran itibariyle Jim Brown, şirketin ABD ve Kanada'daki distribütör ağını organize etmekten sorumlu Kuzey Amerika Satış Koordinatörü oldu.

Jim, taşıma çözümleri konusunda uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir ve Simatek Bulk Systems A/S ile atanmış bayi arasındaki ilişkiyi destekleyecektir.

CEO Christian Andersen, "Bu rolü üstlenecek doğru adayı arıyorduk ve Jim'i aramıza kattığımız için çok mutluyuz" dedi. Amaç Kuzey Amerika'da farklı sektörler arasında bir bayi ağı kurmaktır.

Taşıma işinde 40 yılı aşkın deneyime sahip Simatek Bulk Systems A/S, geleneksel çözümlerden farklı bir konsept sunuyor: ABD patentli Simatek Tambur Besleyici, her kovayı dökülme olmadan yüzde 90'a kadar dolduruyor. Tamburlu besleyici ayrıca üst üste binen kovalara olan ihtiyacı da ortadan kaldırarak operasyonel arızaları önemli ölçüde azaltır.

Simatek'in kovalı elevatörleri, başta su yemi, evcil hayvan yemi, ilaç ve gıda endüstrileri olmak üzere tüm dünyada çeşitli endüstrilerdekullanılmaktadır.

Evonik, Dr Dirk Hoehler'i Hayvan Besleme amino asitleri işinin başına atadı

E

vonik , Dr Dirk Hoehler'i Evonik'in amino asit portföyünü konsolide ettiği Essential Nutrition ürün grubunun yeni başkanı olarak atadı. Hoehler bu görevi , Evonik'in yüksek performanslı polimerler iş kolunun başına terfi eden Dr. Jan-Olaf Barth'tan devralacak.

Hoehler, sürdürülebilirlik , verimlilik ve maliyet liderliğine odaklanarak amino asitler işinin devam edendönüşümünü denetlemekten sorumlu olacak. Özellikle, Evonik'in metiyonin alanındaki lider konumunu güvence altına almak için Jan-Olaf Barth'ın yönetiminde geliştirilen küresel metiyonin varlık stratejisini uygulamaya devam edecek.

Bu yılın başlarında Evonik, güçlü dijital yeteneklere ve süreçlere sahip yalın bir satış organizasyonu ile karakterize edilen amino asitler işinin işletme modelini düzene koyacağını duyurdu. Kilit unsurlardan biri de dünya ölçeğindeki metiyonin üretim merkezlerinde devam eden yatırımlardır; bu yatırımlar verimlilik iyileştirmelerine ve karbon ayak izinde yüzde altı (Singapur) ve yüzde yedi (Mobil) azalmaya yol açacaktır.

Koehler'in önceliklerinden biri olarak, bu çeyrekten itibaren Jurying Adası'ndaki metiyonin Singapur tesisinin planlanan kapanışlarının sorunsuz bir şekilde uygulanmasını sağlayacak.

Hoehler şöyle diyor: "Bu kesintilerin müşterilerimiz için zorluklar yaratabileceğinin tamamen farkındayız ve ekiplerimiz küresel üretim ağımızdan MetAMINO® tedariği için hafifletme planları hazırladı. Sevkiyatları dikkatle planlamak için bölgesel ve küresel müşterilerimizle sürekli iletişim halindeyiz."

AFIA's Huddleston PCQI Baş Eğitmen Takdirnamesi kazandı

G

ıda Güvenliği Önleyici Kontroller Birliği (FSPCA), Amerikan Yem Endüstrisi Birliği'nin (AFIA) yem üretimi ve düzenleyici işler direktörü Gary Huddleston'ı hayvansal gıdalar için Önleyici Kontroller Kalifiye Birey (PCQI) eğitimi konusunda ülkedeki en iyi on eğitmeninden biri olarak seçti. Bu hafta Burr Ridge, III'de gerçekleşen FSPCA'nın yıllık konferansı sırasında yapılan duyuru, Huddleston'ı 15 Ağustos 2022 ve 15 Ağustos 2023 tarihleri arasında eğitilen katılımcı sayısı ve verilen Hayvansal Gıdalar için FSPCA Önleyici Kontroller sertifikaları ile ödüllendirdi.

AFIA'nın kamu politikaları ve eğitimden sorumlu başkan yardımcısı Leah Wilkinson, "Bu ödül, AFIA'nın hayvansal gıda arzının güvenliğini sağlama konusundaki derin kararlılığını ve Gary'nin bilgi ve deneyimini üreticilerle paylaşarak sağlam hayvan gıda güvenliği planları oluşturmalarını ve yönetmelerini sağlama konusundaki mükemmel becerisini göstermektedir" dedi. "Bu, hayvansal gıda güvenliğinin her şeyden önemli olduğu ve yem ve evcil hayvan maması üreticilerini etkileyen düzenlemelerinsürekli geliştiği günümüz dünyasında çok önemlidir. Biz Gary'yi özverili çalışmaları ve iyi iş çıkardığı için kutluyoruz."

106 | November 2023 - Milling and Grain

Optimize efforts, maximize profit.

Bühler Automation & Digital Solutions Do you rely on a lot of manual reporting, experience inefficient energy usage or even unexpected process interruptions?

With its 160 years of experience in grain milling, Bühler designs its Automation & Digital solutions to minimize your efforts and improve the efficiency of your operations.

Would you like to know more? Scan the QR code and get in touch with us.

Innovations for a better world.