ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 1 (January)- 2024

‫يناير ‪2024‬‬

‫المؤتمراتالدوليةالقادمة‬ ‫‪ -‬معرفة المزيد في الصفحة ‪47‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫تدور مع الزمن‪...‬‬ ‫مجلة الطحن والحبوب تزور مطاحن‬ ‫‪ Balaguer‬في تركيا‬

‫ ‪ Goodbye‬وداعا ‪2023‬‬‫‪ -‬مرحبا ‪2024‬‬

‫ إطالق الناقل المتطور‪ :‬اإلنطالق‬‫في الوقت المحدد وبكل ثقة‬

‫قم بتحميل تطبيق‬ ‫الطحن والحبوب‬ ‫على هاتفك الذكي‬

‫المجلد ‪ 135‬العدد ‪1‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫‪Proud‬‬ ‫‪supporter‬‬ ‫‪of‬‬

‫‪ . Milling and Grain‬المجلد ‪ . 135‬العدد ‪ . 1‬يناير ‪2024‬‬

‫ نوعية الخبز – إختبار الترسيب‬‫الزيليني في الغذاء‬

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

We train the workforce of tomorrow.

Expand your knowledge, exchange ideas and gain experience in our academies around the world.

Scan the QR code for more information. millingacademy@buhlergroup.com

Let’s shape the future together.

Innovations for a better world.

‫األفراد أوجه الصناعة‬

‫شركة ‪Frigortec‬فريجروتيك تعين ً‬ ‫مديرا للتخطيط والمبيعات‬

‫ا‬

‫نضم السيد سيمون كولب إلى شركة ‪ FrigorTec GmbH‬كمدير للمشاريع والمبيعات في وقت سابق من هذا العام‪.‬‬

‫وهي المورد الدولي ألجهزة تبريد الحبوب من ألمانيا‪ .‬بعد دراسة الهندسة والعمل كمدير مشروع في شركة تبريد دولية‬ ‫أيضا العمل‬ ‫كبيرة لمدة أربع سنوات‪ ،‬اغتنم سايمون الفرصة لالنضمام إلى ‪ ،FrigorTec‬وهذا التغيير بالنسبة له يعني ً‬ ‫بشكل وثيق مع أفراد عائلته‪.‬‬

‫أيضا كمهندس مبيعات‪ ،‬وأبي رالف كولب هو الرئيس التنفيذي لشركة ‪.FrigorTec‬‬ ‫"يعمل أخي يوهانس كولب هناك ً‬

‫من الرائع العمل مع منتجات ‪ FrigorTec‬ألن مزايا تبريد الحبوب مفيدة وضرورية للجميع في جميع أنحاء العالم‪ .‬العالمة‬

‫التجارية ™‪ Granifrigor‬التابعة لشركة ‪ FrigorTec‬هي الشركة الرائدة في السوق العالمية في مجال تبريد الحبوب‬ ‫معا من أجل تحقيق‬ ‫ترحيبا‬ ‫جزءا من ذلك اآلن‪ .‬لقد رحب بي فريق ‪FrigorTec‬‬ ‫ويسعدني أن أكون ً‬ ‫كبيرا‪ ،‬ونحن نعمل ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫مستقبل جيد لنا ولعمالئنا»‪.‬‬

‫عالميا ألجهزة تبريد الحبوب من ألمانيا‪ .‬تقوم شركة ‪ FrigorTec‬الواقعة في‬ ‫تعتبر شركة ‪ FrigorTec GmbH‬مور ًدا‬ ‫ً‬

‫عاما‪.‬‬ ‫‪/Amtzell‬ألمانيا بتطوير وتصنيع وبيع وحدات تبريد الحبوب ‪ Granifrigor‬منذ أكثر من ‪ً 60‬‬

‫تقاعد ‪ ،Alex Waugh‬المدير العام لشركة مطاحن دقيق المملكة المتحدة‬

‫ا‬

‫مؤخرا أكثر من ‪ 100‬شخص من صناعة مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة والعمالء والشركاء لالحتفال بتقاعد‬ ‫جتمع‬ ‫ً‬

‫السيد ‪ ،Alex Waugh‬المدير العام المنتهية واليته لشركة مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة (نابيم ساب ًقا)‪.‬‬

‫يوميا‬ ‫عنصرا‬ ‫يقع طحن الدقيق في مركز سلسلة توريد األغذية الزراعية‪ ،‬حيث يوفر‬ ‫حاسما في خبز ‪ 12‬مليون رغيف خبز ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫وأكثر من ذلك بكثير‪ ،‬حيث أن ثلث المواد الغذائية الموجودة على أرفف السوبر ماركت تحتوي على دقيق‪ .‬إن الروابط القوية‬

‫عاما من قيادة أليكس التحاد تجارة المطاحن‪ ،‬شعر بها جميع الحاضرين بحرارة‪.‬‬ ‫التي تشكلت على مدار ‪ً 23‬‬

‫جزءا من العائلة"‪" .‬في عالم االتحادات التجارية‪ ،‬من الفريد بالنسبة لمطاحن الدقيق‬ ‫قال أليكس‪" :‬بمجرد دخولك الصناعة‪ ،‬تصبح ً‬

‫في المملكة المتحدة أننا جزء كبير من هذه الصناعة‪ .‬لقد إنخرطنا في الصناعة"‪.‬‬

‫سينتقل العمل اليدوي لـلسيد ‪ Alex‬اآلن إلى مشاريع في منزله وقضاء الوقت مع عائلته‪ ،‬بينما ستستمر جهود مطاحن الدقيق في‬

‫المملكة المتحدة‪ ،‬والعمل بالشراكة مع أصحاب المصلحة وضمان المساهمة المستدامة لمطاحن الدقيق في المملكة المتحدة‪ ،‬إلطعام األمة‪.‬‬ ‫ومن المالئم أن يكون محور االحتفاالت عبارة عن كعكة على شكل أكياس قمح مع الدقيق‪ ،‬وهو بطبيعة الحال عنصر رئيسي‪.‬‬

‫ً‬ ‫ً‬ ‫عينت شركة ‪ Yemmak‬مديرا جديدا لالتصاالت والتسويق‬

‫أ‬

‫علنت شركة ‪ Yemmak‬عن تعيين توسي بيغوم أوستا مديرة لالتصاالت والتسويق في المؤسسة‪.‬‬ ‫تضيف توسي بيغوم أوستا إلى منصبها الجديد خبرة كبيرة‪ ،‬بعد أن درست تصميم االتصاالت في جامعة ‪Kadir Has‬‬

‫بمنحة حكومية كاملة في إسطنبول‪ .‬تشمل مسيرتها المهنية مساهمات قيمة في وكاالت إعالنية مختلفة من عام ‪2011‬‬ ‫إلى عام ‪ ،2016‬تليها سبع سنوات من الخدمة المتفانية في شركة ‪.Yemmak‬‬

‫بصفتها مديرة االتصاالت والتسويق للمؤسسة‪ ،‬ستشرف توسي بيجوم أوستا على جميع جوانب عمليات اإلعالم والتسويق‪.‬‬

‫س‬

‫أعلنت شركة ‪ Lallemand‬عن تعيين رئيس ومدير عام جديد لتغذية الحيوان‬ ‫وف يخلف ماثيو كاستكس الحاصل علي شهادة الدكتوراه‪ ،‬الطبيب البيطري يانج لو تريوت‪ ،،‬كرئيس‬

‫ومدير عام لشركة ‪ Lallemand‬لتغذية الحيوان‪ .‬ويأتي الدكتور كاستكس إلى هذا المنصب بعد أن شغل‬

‫منصب مدير البحث والتطوير في الشركة منذ عام ‪.2014‬‬

‫نجح الدكتور لو تريوت في قيادة شركة ‪ Lallemand‬لتغذية الحيوانات منذ عام ‪ .2012‬ولضمان‬

‫االنتقال السلس‪ ،‬سيتولى دور النائب األول للرئيس والمستشار الخاص على مستوى مجموعة ‪ ،Lallemand‬مع دعم فريق‬

‫إدارة ‪ Lallemand Animal Nutrition‬وانتقال القيادة على مدى السنوات القليلة القادمة‪ .‬سنين‪.‬‬

‫"أنا سعيد للغاية ألنه بوجود الدكتور ماثيويصبح لدينا قائد يتمتع بخلفية علمية قوية‪ ،‬يتماشى مع عروض المنتجات التي‬

‫خيارا ممتا ًزا للبناء على‬ ‫نقدمها لعمالئنا في جميع أنحاء العالم‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬فإن إدارته للمنتجات وخبرته التجارية تجعله‬ ‫ً‬

‫النجاح الذي حققه الدكتور يانج على مدار العقد الماضي في قيادة فريق ‪ Lallemand‬لتغذية الحيوانات‪" .‬إنني أتطلع إلى‬ ‫مواصلة العمل بشكل وثيق مع يانج بصفته الجديدة‪".‬‬

‫‪ | 114‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

113 | 2024 ‫ يناير‬- Milling and Grain

‫المقابلة الشخصية‬

‫ريكاردو كونسيتي هو مدير المبيعات والتسويق في شركة كونسيتى ايطاليا‬

‫ريكاردو كونسيتي هو مدير المبيعات والتسويق في شركة ‪ .Concetti S.P.A‬وقد حصل على درجة الماجستير في إدارة األعمال من‬ ‫ً‬ ‫جامعة ‪ SDA Bocconni‬وحصل أيضا على درجة الدكتوراه من جامعة فيينا‪ .‬وهو الجيل الرابع من عائلة ‪ Concetti‬التي تشرف‬ ‫على الشركة‪.‬‬

‫لديك سيرة مهنية غنية في هذه الصناعة‪ .‬كيف دخلت إلى هذا المجال؟‬ ‫شركة ‪ Concetti‬هي شركة إيطالية مملوكة لعائلة‪ ،‬ولها جذور عميقة في‬

‫ما هي الفرص والمسارات الوظيفية التي ترى ظهورها في الصناعة في‬ ‫المستقبل القريب؟‬

‫التقاليد والثقافة الغنية لبلدنا‪ .‬بالنسبة ألولئك الذين يعرفون إيطاليا‪ ،‬من المعروف‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫إحساسا عميقا بالتقاليد واالنتماء‪ .‬في‬ ‫أن العمل في شركة تحمل اسمك يعطيك‬

‫تشير أفضل تقديراتي إلى ارتفاع الطلب على محللي البيانات ومتخصصي الذكاء‬ ‫ً‬ ‫مفاجئا ً‬ ‫نظرا للكم الهائل من اإلشارات المسجلة والمتاحة‬ ‫االصطناعي‪ .‬وهذا ليس‬

‫حالة شركة ‪ ،Concetti‬ورث والدي وعمي ورشة عمل ميكانيكية متواضعة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫عالميا في تصنيع آالت‬ ‫ومن خالل تفانيهما‪ ،‬حوالها إلى شركة رائدة معترف بها‬

‫بواسطة تكنولوجيا األتمتة الحالية‪ .‬عندما تفكر في جميع المعلومات التي يديرها‬ ‫برنامج ‪ ERP‬و‪ ،MES‬باإلضافة إلى البيانات التي تم جمعها من اإلنترنت‪ ،‬فمن‬

‫التعبئة والتغليف‪.‬‬

‫المذهل أن تدرك حجم البيانات التي تم إنشاؤها بواسطة التكنولوجيا الحالية لدينا ‪-‬‬

‫وباعتباري الجيل الرابع الذي يشرف على الشركة‪ ،‬فأنا ممتن للغاية وفخور‬

‫منجم ذهب حقيقي‪.‬‬

‫بالمساهمة في التاريخ المستمر لشركة ‪ .Concetti‬إنها شهادة على التزام‬

‫ومع ذلك‪ ،‬يبدو أن العديد من الشركات تواجه التحدي المتمثل في فهم هذه‬

‫عائلتنا واإلرث الدائم المتمثل في تحويل ورشة عمل صغيرة إلى مساهم بارز في‬

‫الكمية الهائلة من المعلومات‪ .‬وما زال يتعين عليهم معرفة كيفية تحويلها‬

‫الصناعة‪.‬‬

‫بشكل فعال إلى رؤى قيمة‪ .‬ونتيجة لذلك‪ ،‬هناك حاجة ملحة للمتخصصين الذين‬ ‫يمكنهم ابتكار أدوات وأساليب لالستفادة من وفرة البيانات هذه‪ ،‬وتوفير الدعم‬

‫إن بناء العالقات أمر بالغ األهمية في المبيعات‪ .‬كيف يمكنك أنت وفريقك‬ ‫تنمية والحفاظ على شراكات قوية مع العمالء في قطاع التعبئة والتغليف؟‬

‫ً‬ ‫تتضمن وصفة بناء عالقات قوية ً‬ ‫مزيجا دقيقا من المكونات عالية الجودة‪ ،‬وربما‬

‫يكون االلتزام الشخصي هو العنصر األكثر أهمية‪ .‬ال يمكن بناء الثقة والمصداقية‬ ‫دون تخصيص الوقت للعمالء وإظهار االلتزام الشخصي‪ .‬وفي الوقت نفسه‪،‬‬

‫التخاذ القرارات االستراتيجية داخل الشركات‪.‬‬

‫من وجهة نظرك‪ ،‬ما هي التحديات أو االتجاهات الرئيسية التي تشكل‬ ‫مستقبل التغليف؟ كيف تتكيف شركة ‪ Concetti‬مع هذه التغييرات‬ ‫للبقاء في طليعة السوق؟‬

‫من الضروري تعزيز التفاعالت الهادفة من خالل تقديم مواضيع مقنعة للمناقشة‪،‬‬

‫لقد تناولنا العديد من النقاط األساسية‪ .‬تبرز أهمية الحفاظ علي البيئة باعتبارها‬

‫وتبادل الخبرات الحقيقية‪ ،‬وتسليط الضوء على أفضل الممارسات‪ .‬باإلضافة إلى‬ ‫ً‬ ‫ذلك‪ ،‬يلعب االبتكار ً‬ ‫محوريا؛ إن كونك في طليعة اتجاهات السوق ودعم‬ ‫دورا‬

‫التزامنا األساسي‪ ،‬ومن المثير لالهتمام مالحظة العالقة الوثيقة بين كلمتي "بيئة"‬ ‫و"اقتصاد"‪ ،‬وكالهما متجذر في مفهوم "الوطن"‪ .‬ويؤكد هذا االرتباط على‬

‫تغييرات الصناعة باستخدام التكنولوجيا المتطورة أمر ضروري‪ .‬عند التعامل مع بيع‬ ‫أمرا بالغ األهمية‪ً .‬‬ ‫اآلالت‪ ،‬يعد ضمان دعم ما بعد البيع الفوري والموثوق ً‬ ‫نظرا‬

‫الطبيعة‪ .‬تشارك ‪ Concetti‬بنشاط في هذا المجال‪ ،‬وتطمح إلى أن تكون‬

‫لتعقيد آالت التعبئة والتغليف‪ ،‬يجب أن تكون الشركة المصنعة يمكن التواصل‬

‫شركة رائدة مكرسة للمسؤولية البيئية‪.‬‬

‫معها بسهولة للمساعدة في استكشاف األخطاء وإصالحها‪ ،‬وتوفير قطع الغيار‪،‬‬

‫هدفنا الشامل هو تحقيق الريادة مع توفير أتمتة موثوقة‪ .‬نحن نهدف إلى‬

‫وتقديم التحديثات التكنولوجية‪ ،‬وتسهيل عملية التجديد‪.‬‬

‫مساعدة شركات األغذية واألعالف والكيماويات العالمية في تجهيز مواقع التصنيع‬

‫في مجال مثل التعبئة والتغليف‪ ،‬أصبحت االستدامة والمسؤولية البيئية‬ ‫نقاط محورية‪ .‬كيف تقوم شركة ‪ Concetti‬بدمج الممارسات الصديقة‬ ‫للبيئة في حلول التغليف الخاصة بها‪ ،‬وما مدى أهمية هذا الجانب في نهج‬ ‫المبيعات الخاص بك؟‬ ‫يعد موضوع االستدامة البيئية محور اهتمام كبير داخل شركتنا وفي جميع أنحاء‬ ‫الصناعة بأكملها‪ .‬تقوم شركة ‪ Concetti‬بتنفيذ سلسلة من التدابير الفنية‬

‫أهمية التعبئة والتغليف التي ال تفيد منازلنا الخاصة فقط ولكن وطننا األكبر وهي‬

‫الخاصة بها بأحدث التقنيات‪ .‬تم تصميم هذه التقنية لتمكين أعلى مخرجات ومعايير‬ ‫ً‬ ‫اإلنتاج مع تعزيز ظروف أكثر أمانا ومالءمة للعمال‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬فإن دمجنا‬ ‫(المستقبلي) ألدوات الذكاء االصطناعي في أجهزتنا ال يقتصر على تحسين األداء‬ ‫ً‬ ‫فحسب‪ ،‬بل يتعلق أيضا بتحسين حياة هؤالء األفراد الذين يتفاعلون مع التكنولوجيا‬ ‫لدينا‪ .‬إنه نهج شامل لالبتكار يعطي األولوية للكفاءة ورفاهية اإلنسان‪.‬‬

‫هل تعتقد أن عام ‪ 2024‬هو عام مليء باألمل لهذه الصناعة؟‬

‫التي تهدف إلى تقليل استهالك الطاقة والهواء المضغوط آلالتها بشكل أكبر‪.‬‬

‫تعتمد صناعاتنا بشكل كبير على العديد من العوامل الخارجية‪ ،‬والعديد منها خارج‬

‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬فإننا نسهل على عمالئنا اعتماد مواد التعبئة والتغليف القابلة‬

‫عن سيطرتنا‪ .‬تضيف األزمات السياسية والطبيعية التي تعلمنا كيفية التعامل معها‬

‫إلعادة التدوير بالكامل‪ ،‬حتى في القطاعات الصناعية‪ ،‬دون التضحية بالكفاءة‪.‬‬

‫عنصرا من عدم القدرة على التنبؤ إلى التوقعات القصيرة األجل ــ مما يجعل من‬

‫يتجسد التزامنا باالستدامة في النظام الكهروضوئي الموجود على سطح موقع‬

‫الصعب تحديد ما إذا كان العام سيكون جيدا‪ ،‬أو مقبول‪ ،‬أو مليئا بالتحديات‪ .‬وال‬

‫اإلنتاج الخاص بنا في إيطاليا‪ ،‬والذي يولد طاقة نظيفة تلبي جميع متطلباتنا‬ ‫الداخلية من الطاقة ً‬ ‫تقريبا‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن ما يميز أنظمة التعبئة والتغليف من‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫‪ Concetti‬حقا هو طول العمر االستثنائي والمتانة التي تتجاوز ‪ 40‬عاما‪ .‬وهذا‬

‫تزال حالة عدم اليقين والتقلب سائدة‪.‬‬

‫يتناقض مع متوسط عمر مجمعات اآلالت الصناعية في أوروبا‪ ،‬والذي يبلغ حوالي‬ ‫‪ً 15‬‬ ‫عاما‪ُ .‬يترجم التقليل من تقادم أنظمتنا إلى تقليل النفايات وتقليل البصمة‬ ‫البيئية لعمالئنا‪.‬‬ ‫‪ | 112‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬مع التزايد المطرد في عدد سكان العالم‪ ،‬هناك مؤشر على احتمال‬ ‫النمو االقتصادي على المدى الطويل‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬أعتقد أن األمل ليس‬ ‫ً‬ ‫مجرد عقلية‪ ،‬بل هو موقف حيوي وضروري لرواد األعمال‪ .‬األمل هو أيضا فضيلة‬ ‫ً‬ ‫شخصيا‪.‬‬ ‫أحب أن أعتز بها‬

EXPERIENCE IT ALL

Experience the latest innovations, solutions for your business and world-class education, while connecting with other animal food, meat, and poultry and egg professionals from around the world. It’s all at IPPE 2024. You should be, too!

JAN. 30 - FEB. 1, 2024 ATLANTA, GA USA

ippexpo.org

Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/ZyIm

Zaccaria 34045715 5519 +1 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/eavy

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/icHn

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/eCyP

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/eCyP

‫تمرين‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

‫صوامع‬ AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/clVX Altinbiliek 99 13 236 222 +90 www.abms.com.tr PROFILE: mymag.info/Kcbx

IAOM 3377 338 913 +1 www.iaom.info PROFILE: mymag.info/pZZa

Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/hncS

IFF 92220 +495307 www.iff-braunschweig.de PROFILE: mymag.info/XbmE

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Kansas State University 6161 532 785 +1 www.grains.k-state.edu PROFILE: mymag.info/xsza

CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com PROFILE: mymag.info/VkQk

OMS 267700 +441242 www.onlinemillingschool.com PROFILE: https://millingandgrain. com/oDQm

A/S Cimbria 9000 9617 +45 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/XYRL

Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/ckSh

CSI 60 54 394 322 +90 www.cukurovasilo.com PROFILE: mymag.info/IdLT

UK Flour Millers 932521 2074 +44 www.ukflourmillers.org PROFILE: mymag.info/xWwB

‫الهزازات‬ Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/cgrU

‫معدات الوزن‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/MdZl MySilo 45 22 266 382 +90 www.mysilo.com PROFILE: mymag.info/Hmwu Obial 2662120 382 +90 www.obial.com.tr PROFILE: mymag.info/qYti Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/krOx

Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/gbBd

Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/UOay

KSE 383818 497 +31 www.ksegroup.com PROFILE: https://mymag.info/fhSV

Simeza 060 126 976 +34 www.simeza.com PROFILE: mymag.info/gtML

PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/PGWg Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/vxbf

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/cgrU

)Top Silo Constructions (TSC 979 473 543 +31 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/HTSY

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/icHn

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

‫منتجاتالخميرة‬ Leiber GmbH 93030 5461 +49 www.leibergmbh.de PROFILE: mymag.info/wpdz

‫مراقبة درجة الحرارة‬

‫لفة المزمار‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH .Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/osew Yenar 2391073 332 +90 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/MwJo

‫استعادة النظام‬ Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/cgrU

‫التحجيم‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

‫المغربل‬ Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com PROFILE: mymag.info/vOLu Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/GGYu Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/pUDK Filip GmbH 29330 5241 +49 www.filip-gmbh.com PROFILE: mymag.info/eKdq Gazel 2549630 364 +90 www.gazelmakina.com PROFILE: mymag.info/XPuP Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/tYpO Sefar AG 00 57 898 +41 www.sefar.com PROFILE: mymag.info/qzxb Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/dfff Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en PROFILE: mymag.info/VIED

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Milling and Grain - 2024 ‫ | يناير‬110

KSE 383818 497 +31 www.ksegroup.com PROFILE: https://mymag.info/fhSV Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/mlzK

‫منصات النقل‬ Behn + Bates 252 9796 251 +49 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/PaXw

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

‫لفات‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/VcHy Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/tYpO Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/ckSh Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/gvcv

‫قياس الرطوبة‬ Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/VDLI

Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/gvcv

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/gbBd

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/xkjs

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/QBbm

‫نبات‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/pUDK

Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/wecN

‫تحكمالعملية‬

Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/dxie

Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/tYpO

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/dfff

Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/ZyIm

Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/icHn

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/cgrU

‫التعبئةوالتغليف‬

Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/dxie

Pingle 88268111 311 +86 www.plflourmill.com PROFILE: mymag.info/Khfi

Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/eavy Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/eCyP

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

‫المطاحن الدوارة‬

milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/hfOy

Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/xkjs

ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery PROFILE: mymag.info/qmHZ

Yenar 2391073 332 +90 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/MwJo

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/Tbyt

‫الصحافةبيليه‬

Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/Tbyt

Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com PROFILE: mymag.info/vOLu

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/eCyP

.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/osew

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: mymag.info/uyGD Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/QBbm

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/CbJl

Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en PROFILE: mymag.info/VIED

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

FAWEMA 0 716 63 22 +49 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/bdRz .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/TQpr Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/Tbyt Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/QBbm

Tekpro 403403 1692 +44 www.tekpro.com PROFILE: mymag.info/susS

The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/MdZl

Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/eavy

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

‫التفريغ‬/‫معداتالتحميل‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/pUDK

ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery PROFILE: mymag.info/qmHZ

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/CbJl Alapros 383 0 099 049 +39 www.alapros.com PROFILE: mymag.info/vOLu Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/tYpO IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/VcHy Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/ckSh Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/mlzK Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/dxie

KSE 383818 497 +31 www.ksegroup.com PROFILE: https://mymag.info/fhSV

‫المطاحن‬

Neuero Industrietechnik 95030 5422 +49 www.neuero.de PROFILE: mymag.info/nHrj

‫تصميم وتركيب المطحنة‬

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/eCyP

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/CbJl

Vigan Engineering 41 50 89 67 +32 www.vigan.com PROFILE: mymag.info/wFAz

ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com/en/feed-millmachinery PROFILE: mymag.info/qmHZ

Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/eavy

KSE 383818 497 +31 www.ksegroup.com PROFILE: https://mymag.info/fhSV

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

‫أتمتة مطحنة األعالف‬

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

‫محسناتالدقيق‬ Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/VDLI

‫طحن الدقيق‬

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/tYpO

Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/pUDK

.Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/TQpr

Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE:mymag.info/mlzK

milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/hfOy

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/dfff

‫أنظمة معالجة الحبوب‬ Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/hncS

Tanis Machine Technologies 22 22 337 )342( +90 www.tanis.com.tr/en PROFILE: mymag.info/VIED

Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/GGYu

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: mymag.info/uyGD

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com PROFILE: mymag.info/VkQk

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/QBbm

Cimbria A/S 00 90 17 96 +45 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/XYRL

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/tYpO

Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/wecN

‫معداتالمختبرات‬

Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/krOx

Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/Lwtk

Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/qHkV

Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/dxie

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/dfff

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/vxbf

Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/UOay

ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/ogOz

Milling and Grain - 2024 ‫ | يناير‬108

‫مكان التسويق‬

‫مكونات المصعد والناقل‬

Romer Labs Division Holding GmbH 0 803 2782 +43 www.romerlabs.com PROFILE: mymag.info/PnKH

‫طحن األعالف‬ ALAPALA Feed Tech 40 60 465 212 +90 https://alapala.com en/feed-mill-machinery/ PROFILE: mymag.info/CbJl Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com PROFILE: mymag.info/VkQk milltech 5021300 332 +90 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/hfOy Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/pUDK FAMSUN 85828888 +86 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/opGO Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/mlzK PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/PGWg Sangati Berga 9990 2663 11 +55 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/dxie Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: mymag.info/uyGD Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/aPKR vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/icHn Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/QBbm Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com PROFILE: mymag.info/wecN Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/eCyP

107 | 2024 ‫ يناير‬- Milling and Grain

‫مبردات ومجففات‬

4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/HiwC

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Consergra s.l 772207 938 +34 www.consergra.com PROFILE: mymag.info/GPtm

Henry Simon 2800 804 161 +44 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/tYpO

FrigorTec GmbH 0-91482 7520 +49 www.frigortec.com PROFILE: mymag.info/fRiz

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/ogOz

FAMSUN 85828888 +86 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/opGO

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/QiGw

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/aPKR

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/QBbm

‫االنزيمات‬ Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/qHkV

‫الجرعات‬ Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/Ojcm

Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/gbBd

PLP 29 16 89 23 05 +39 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/PGWg

‫الطارد‬ Almex 572666 575 +31 www.almex.nl PROFILE: mymag.info/IMiV

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/QiGw

‫دالء المصعد‬ 4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/HiwC

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/QBbm

CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com PROFILE: mymag.info/VkQk

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

‫تغذية األعالف‬

dsm-firmenich 306129 1452 +44 www.dsm.com/anh PROFILE: mymag.info/ksCT Evonik Operations GmbH 12437 59 6181 +49 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/GJqQ

KSE 383818 497 +31 www.ksegroup.com PROFILE: https://mymag.info/fhSV Tietjen Verfahrenstechnik GmbH 0 6333 4106 +49 www.tietjen-original.com PROFILE: mymag.info/uyGD

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Anpario 380 537 1909 +44 www.anpario.com PROFILE: mymag.info/wAMV

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/ogOz VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/aPKR Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/aPXh

‫مكان التسويق‬ ‫ما هو مكان التسوق‬

‫مكان التسوق فى مجلة الطحن والحبوب عبارة عن تعاون بين المجلتين الشقيقتين مجلة الطحانون حول العالمين ومجلة دليل‬ ‫الطحن الدولى‬ .The Global Miller‫ و‬The International Milling Directory ‫ مما يوفر المزيد من المحتوى الذي سيكون الى ذيادة أهمية‬،‫ إلى ربط العالم المطبوع والعالم الرقمي‬Market Place ‫يهدف‬ .‫ باإلضافة إلى روابط مباشرة للمحتوى الذي تريد رؤيته‬،‫معروضات القطاع‬ .‫ التي يمكن ربطها بمحتوى مختلف من المنشورات الثالثة‬my MAG ‫ وروابط‬QR ‫ستجد في هذا اإلصدار من المجلة رموز‬

‫شريكك العالمي‬ ‫روابط مجلتى‬

mymag.info/e/37

‫ هي روابط تشعبية مختصرة‬my MAG ‫روابط‬ ‫ستنقلك مباشرة إلى المحتوى عند كتابتها في المتصفح‬

‫تلفزيون مجلتى‬

‫ هي قناة فيديو تابعة لمجلة‬MAG TV ‫ يضم محتوى حول‬.Milling and Grain ‫المنتجات الجديدة والمقابالت مع المتخصصين‬ ‫في الصناعة ومحتوى أحداث الصناعة وغير ذلك‬ ‫الكثيرمن روابط مجلتى‬

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/cgrU

Behlen 3111 564 402 +1 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/hncS

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG 62031 6441 +49 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/icHn

Brock 4191 658 866 +1 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/GGYu

‫فارزات األلوان‬ Bühler A G 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH Ozpolat Makina Gida 1217 337 342 +90 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/krOx

Cimbria Srl 361423 0542 +39 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/XYRL

Silo Construction & Engineering 51723128 +32 www.sce.be PROFILE: mymag.info/UOay

.Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/TQpr

Simeza 060 126 976 +34 www.simeza.com PROFILE: mymag.info/gtML

Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/Lwtk

‫خدمات األعمال‬ Bourne Recruitment 1069 262 161 +44 www.bournerecruitment.co.uk profile: mymag.info/SWzY

‫برامجالكمبيوتر‬

Symaga 926640475 +34 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/vxbf The Essmueller 7175 325 800 +1 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/MdZl

Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/ZyIm

TSC Silos 473979 543 +31 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/HTSY

KSE 383818 497 +31 www.ksegroup.com PROFILE: https://mymag.info/fhSV

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

Evonik Operations GmbH 12437 59 6181 +49 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/GJqQ

‫أنظمةالتعبئة‬ Behn + Bates 252 9796 251 +49 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/PaXw Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH FAWEMA 0-716 2263 +49 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/bdRz .Maxtex Trading Group Co. Ltd 29488281 +66 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/TQpr Statec Binder 5800 38 3112 +43 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/Tbyt Golden Grain Group 68631308 371 +86 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/eCyP

‫محسناتالمخابز‬ Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/VDLI ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/Ojcm

‫تكييف الحبوب والنبض‬

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/JUgk

‫سالسل الناقل‬ VAV Conveyor Components & Solutions 23701 7140 +31 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/aPKR

‫أحماض أمينية‬

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/dZxH Friedrich Electronic 923350 6406 +49 www.friedrich-electronic.de PROFILE: mymag.info/gbBd

‫مصاعد دلو‬ CESCO 122860 7531 +49 https://cesco-group.com PROFILE: mymag.info/VkQk

‫تخزين المواد السائبة‬ AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/clVX

‫أفكار‬

Interview Proteon Pharmaceuticals

which hinder sustainable growth in this sector. Our dedicated team of over 60 skilled professionals at the newly established Center for Bacteriophage Biotechnology (CBB) is at the forefront of research. Deep understanding of bacteriophages mechanisms of action allows us to craft targeted solutions that not only mitigate bacterial infections, but also uphold the .delicate balance of the microbiome

What is Proteon Pharma mission and goals related to ?sustainability

In this issue, we are excited to feature an interview with Proteon Founder and CEO, Professor Jarosław Dastych.

Proteon Pharmaceuticals is one of the exhibitors joining us on our Victam Asia 2024 journey and we love to hear about all !their insights Revolutionising Animal Health: Prof. Jarosław Dastych explores proteon pharmaceuticals' bacteriophage innovations Renowned for his visionary leadership, Prof. Jarosław Dastych, Founder and CEO of Proteon Pharmaceuticals, is spearheading innovative solutions in animal health. With a focus on harnessing bacteriophages' potential, Proteon Pharmaceuticals is transforming disease prevention approach.

In this interview, Prof. Dastych provides insights into the company's mission, pioneering innovations, sustainable goals, global market aspirations, and their upcoming presence at .VICTAM Asia 2024

Our mission is rooted in advancing animal health and supporting sustainable agriculture. Bacteriophages offer a unique biological tool to combat antibiotic resistant bacteria.

Antibiotic resistance is already important negative factor decreasing productivity in animal production. Bacteriophage technology offers a sustainable tool for mitigating the environmental impact associated with antibiotic overuse and reducing antibiotic residues in the food chain. By introducing Can you please explain more about the group, precision bacteriophage solutions, we minimize the need its portfolio of products and areas that Proteon for unnecessary antibiotics use, ultimately preserving their ?Pharmaceuticals are focusing on at the moment effectiveness. Our approach aligns with the principles of Proteon Pharmaceuticals is a pioneering biotechnology sustainability, ensuring that animals are healthier, antibiotic company specialising in advancing animal health usage is responsible, and the environment is safeguarded from through innovative bacteriophage-based solutions. Our unnecessary harm. We strive to reshape disease prevention portfolio centers around harnessing the natural power of strategies to create a more sustainable and harmonious future. bacteriophages, which are microorganisms that specifically Our commitment aligns with the United Nations' Sustainable target harmful bacteria without disrupting the beneficial Development Goals, including zero hunger, good health and microbiome or contributing to antibiotic resistance. well-being, climate action, life below water and responsible Currently, our primary focus lies in the poultry industry, .consumption where we address two significant bacterial pathogens: E. Proteon Pharma will be an exhibitor of the premier of coli and Salmonella. These pathogens pose substantial VICTAM Asia 2024, what are the main expectation for the challenges to animal health, production, and food safety. By ?show and what can the visitors expect to see at your booth developing bacteriophage solutions, we aim to revolutionise We are looking forward to participating in VICTAM Asia disease prevention strategies, ensuring healthier animals, 2024 and showcasing our innovative bacteriophage solutions. sustainable agriculture, and, at the end, improved human Visitors to our booth can expect to engage with our team of .health outcomes experts, who will provide in-depth insights into the potential of bacteriophages in revolutionizing animal health and disease In terms of innovation, new products, or new prevention. Our booth will feature information about our areas, what the market can expect from Proteon current portfolio and ongoing research initiatives, shedding ?Pharmaceuticals in the coming years light on how our solutions address specific challenges in The coming years will witness Proteon Pharmaceuticals' animal agriculture. We look forward to sharing our success continuous commitment to innovation and the expansion of stories, discussing our collaborative efforts, and exploring our product portfolio. Our mission extends beyond the poultry natural solutions can contribute to sustainable how our industry, as we diligently work on alternative formats and animal health and food safety. Through our participation, we aim to foster partnerships, ‫ أكبر األحداث المخصصة في العالم لصناعات‬VICTAM ‫تعد أحداث‬ raise awareness, and contribute to the ‫ أصبح لدى‬،VICTAM LatAm ‫ ومع‬.‫معالجة األعالف الحيوانية‬ .advancement of the biotechnology industry ‫ حيث سيتم‬،‫أيضا منصة خاصة بها في أمريكا الالتينية‬ ً ‫ اآلن‬VICTAM ‫ بالتوازي مع‬VICTAM ‫ سيتم إطالق‬،‫ كما هو الحال في أجزاء أخرى من العالم‬.‫التركيز على الفرص المتاحة في البرازيل والبلدان المحيطة بها‬ solutions targeting bacterial diseases in swine, dairy cattle, ‫ في أمريكا الالتينية مع جمعية أمريكا الشمالية لمعالجة‬VICTAM ‫ تتعاون‬،‫ عالوة على ذلك‬.‫ وهو حدث طحن ومعالجة الحبوب واألرز وفول الصويا والدقيق‬،GRAPAS LatAm and aquaculture. For instance, we are in the final stages of ‫معا المكان المناسب لمعالجة ومعالجة‬ ‫ الخاص بها في موقع‬GEAPS ‫ التي تطلق حدث‬،GEAPS ‫ومناولة الحبوب‬ ً ‫ تعد األحداث الثالثة‬.GRAPAS‫ و‬VICTAM ‫مشترك مع‬ developing a solution for swine edema, a critical issue in the .‫الحبوب واألعالف‬ swine industry. We are also addressing mastitis in dairy cows, ‫ يركز الحدث‬.‫ كل ذلك تحت سقف واحد على مدى ثالثة أيام‬،‫ وسيتمكن كل زائر من العثور على ما يبحث عنه‬.‫يعد المعرض بمثابة عرض شامل لصناع القرار في هذه الصناعات‬ a disease with significant economic implications. Additionally, .‫أيضا على سلسلة من المؤتمرات الصناعية عالية الجودة والتوفيق بين األعمال مع الزمالء والعمالء‬ ً our focus on aquaculture aims to combat Vibrio infections,

‫أمريكا الالتينية خمسة وعشرون‬

2025 ‫ سبتمبر‬.18-sep-16

VICTAM insights - 2024 ‫ | يناير‬104

HEALTH & NUTRITION ASIA 2024 BITEC, BANGKOK, THAILAND 12-14 MARCH

TOTAL ANIMAL FEE FEED AND HEALTH EEVENT FOR ASIA in co-location with

Scan here to register

ORGANIZED BY

www.vivhealthandnutrition.nl 103 | 2024 ‫ يناير‬- Milling and Grain

SUPPORTED BY

‫أحداث الصناعة‬

‫‪FEED PRODUCTION‬‬ ‫‪CONFERENCE‬‬

‫‪3rd & 4th October 2023‬‬

‫‪São Paulo‬‬

‫‪Part of Brazil Victam 2023‬‬

‫ف‬

‫تقرير المؤتمر‬ ‫ي أول حدث لـ ‪VICTAM‬فيكتام في أمريكا‬

‫وتالها ريناتو ألميدا‪ ،‬مدير منتجات تربية األحياء المائية في ‪،IMEVE‬‬

‫مؤتمرا‬ ‫‪ VICTAM‬و‪Perendale Publishers‬‬ ‫ً‬

‫كانت هناك فرصة الستراحة لتناول القهوة والتواصل االجتماعي في منتصف‬

‫‪ 4‬أكتوبر ‪ .2023‬وفي المؤتمرين اللذين استغرقا‬

‫عرضا حول الطحن بنظام المطارق‬ ‫المبيعات في شركة تتخن ‪ ،Tietjen‬الذي قدم‬ ‫ً‬

‫إلى خبراء الصناعة حول موضوعات أعالف تربية‬

‫لألعالف االحياء المائية وأغذية الحيوانات األليفة‪.‬‬

‫ونظرا الستخدام هاتين العمليتين تقنيات مماثلة‪،‬‬ ‫ً‬

‫المواد الخام والتصميمات األولية للمصنع والخلط والوزن في عروضه التقديمية‪.‬‬

‫الالتينية في ساو باولو‪ ،‬البرازيل‪ ،‬عقدت‬

‫إلنتاج ‪ ،Pet-Aqua Feed‬في الفترة من ‪ 3‬إلى‬ ‫نصف يوم‪ ،‬أتيحت للحاضرين فرصة االستماع‬

‫األحياء المائية وإنتاج أغذية الحيوانات األليفة‪.‬‬

‫تمكن المؤتمر من تغطية مجموعة واسعة من المواضيع‪.‬‬

‫تراوحت المواضيع بين التغذية‪ ،‬والمواد المضافة المعززة لألعالف‪ ،‬ومعالجة‬

‫المواد الخام‪ ،‬والطحن‪ ،‬والوزن‪ ،‬والخلط‪ ،‬وحاالت تصميم المصنع‪ ،‬والبثق‪ ،‬والتجفيف‪،‬‬ ‫والتبريد‪ ،‬والطالء‪ .‬تمت تغطية هذه المواضيع بطريقة تشير إلى االختالفات بين‬

‫الذي تحدث عن البروبيوتيك في أعالف األسماك وفوائدها وتطبيقاتها‪.‬‬

‫الجلسة‪ ،‬ويستمر القسم الثاني من المؤتمر مع توماس روند‪ ،‬الرئيس التنفيذي ومدير‬ ‫والغربلة والتحكم في حجم الجسيمات‪ ،‬و المواد الخام األمثل‪ .‬وتحضير المواد‬

‫قام جوزيبي بيجلياني‪ ،‬مدير المبيعات في شركة اجاى ‪ ،AGI‬بتغطية معالجة‬

‫تقديميا حول‬ ‫عرضا‬ ‫قدم ماركو براتي‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪،PLP Systems‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫جرعات إضافات المساحيق في إنتاج أعالف الحيوانات األليفة واألعالف المائية‪،‬‬

‫وقدم أندريه ميلو‪ ،‬أخصائي الحسابات والمبيعات الرئيسي لشركة ‪Aqua and Pet‬‬

‫الحيوانات األليفة واألحياء المائية وتم تصميمها بطريقة تمكن الجمهور من فهم العملية‬

‫عرضا حول الطالء الكوتر في أغذية الحيوانات األليفة‪.‬‬ ‫في ‪،Andritz‬‬ ‫ً‬ ‫بدأ اليوم الثاني بحديث الدكتور فابيانو عن األبحاث والتطورات في صناعة أغذية‬

‫بدأ اليوم األول برسالة ترحيب من روجر جيلبرت‪ ،‬ناشر مجلة ‪Milling‬‬

‫ثم قام إد دي سوزا‪ ،‬مدير عمليات أنظمة البثق في شركة ‪ ،Wenger‬بتغطية‬

‫ومعرفة ما هو جديد واإلمكانيات في مجال إنتاج الحيوانات األليفة واألعالف المائية‪.‬‬ ‫‪ ،and Grain‬وفابيانو سيزار سا‪ ،‬مدير البحث والتطوير في ‪،ADIMAX‬‬ ‫وجو كيرنز محرر مجلة ‪.International Pet food‬‬

‫بدأ اليوم بعرض تقديمي قدمه كيث إردلي‪ ،‬تقني العمليات في وينجر‪ ،‬حول‬

‫الحيوانات األليفة‪.‬‬

‫موضوع بثق أغذية الحيوانات األليفة والتطورات الجديدة‪ .‬قدم روبرت ستراثمان‪،‬‬ ‫رئيس شركة ‪-Famsun‬الواليات المتحدة األمريكية للتصميم والهندسة من‬

‫عرضا حول اإلنتاج اآلمن للحيوانات األليفة واألغذية المائية‪.‬‬ ‫‪،Famsun‬‬ ‫ً‬

‫االختالفات في تصميم المصانع للحيوانات األليفة ومصانع اعالف االحياء المائية‪.‬‬

‫قدم ميشيل باور بيريرا‪ ،‬مدير التطبيقات العالمية لشركة ‪ Aqua & Pet‬في ‪Andritz‬‬

‫عرضا حول استخدام األنظمة الغذائية وف ًقا لسلسلة القيمة االقتصادية‪،‬‬ ‫البرازيل‪،‬‬ ‫ً‬

‫هذه المرة بتجفيف وتبريد أعالف الحيوانات األليفة واألعالف المائية‪.‬‬

‫قدمت الدكتورة باتريشيا كونتي مورايس‪ ،‬أستاذة تربية األحياء المائية في‬

‫تقديميا آخر‪ ،‬يتعلق‬ ‫عرضا‬ ‫عرضا حول تحسين الطاقة في األعالف المائية‪ ،‬وقدم كيث إردلي‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫تقديميا حول طالء أغذية الحيوانات‬ ‫عرضا‬ ‫قدم ماركو براتي‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫األليفة‪ ،‬بينما أنهى جواو فرناندو ألبير كوخ‪ ،‬الباحث من‬

‫شركة ‪ ،Biorigin‬الجلسة بعرض تقديمي حول االستجابات‬

‫المقدمة من ‪ glucans 1,6/Bet 1,3‬في وجبات‬

‫األسماك‪.‬‬

‫فرصا لطرح‬ ‫وبمساعدة فابيانو سيزار‪ ،‬أتاح كال اليومين ً‬

‫األسئلة واألجوبة على المتحدثين‪ ،‬وتم‬ ‫إجراء العديد من المناقشات‪ .‬وقد‬ ‫حقق المؤتمر نجاحاً ساحقاً‪ ،‬حيث‬ ‫وصلت القاعة إلى طاقتها الكاملة‬ ‫في اليومين‪.‬‬

‫ومع اختتام المؤتمر‪ ،‬قد وعد صدى المناقشات واالبتكارات‬ ‫الجديدة واالتصاالت بأن يتردد صداه عبر الصناعة‪ ،‬مما يرسم‬

‫طري ًقا لمواصلة التقدم والتعاون في السنوات المقبلة‪.‬‬

‫استقطب المعرض مجموعة متنوعة من الشركات من‬ ‫مختلف أنحاء العالم لعرض ابتكاراتهم وخبراتهم في صناعة‬ ‫الطحن ومعالجة الحبوب‪.‬‬

‫وقد أتيحت للزوار الفرصة الستكشاف العديد من‬ ‫فريدا حول تعزيز‬ ‫منظورا‬ ‫المعروضات‪ ،‬حيث يقدم كل منها‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫كفاءة الطحن‪ ،‬وتحسين تقنيات معالجة الحبوب‪ ،‬ومواجهة‬ ‫تحديات الصناعة‪ .‬قام العارضون من الواليات المتحدة‬

‫والمملكة المتحدة وسويسرا وألمانيا واألردن وتركيا وإسبانيا‬ ‫والصين وفرنسا وإيطاليا ومصر والعديد من الدول األخرى‬ ‫بعرض معداتهم الحديثة وحلول البرمجيات وتدابير ضمان‬ ‫تقدم الجودة والتقنيات التكنولوجية‪.‬‬

‫‪Stefano Soldi Taner and Ahmet Mustafa from Alapala‬‬

‫بدءا من أحدث التقنيات الرقمية واألتمتة وحتى‬ ‫ً‬

‫التطورات في أنظمة الطحن وتصميمات الصوامع وحلول‬ ‫مراقبة الحبوب‪ ،‬كانت قاعة المعرض بمثابة بوتقة تنصهر‬

‫فيها االبتكارات وتبادل المعرفة‪ .‬وأتيحت للحاضرين فرصة‬ ‫التفاعل مع الخبراء ومناقشة اتجاهات الصناعة واستكشاف‬

‫اإلمكانيات لتعزيز عملياتهم وإنتاجيتهم‪.‬‬

‫وقد أكد تنوع وعمق المعروضات على الطبيعة العالمية‬ ‫لصناعة الطحن ومعالجة الحبوب‪ ،‬مما يدل على االلتزام الجماعي‬ ‫للشركات في جميع أنحاء العالم نحو دفع االبتكار والتميز‪.‬‬

‫‪Muhammed El Mortada and‬‬ ‫‪Alpaslan Uz from Balaguer Rolls‬‬

‫أثبت مؤتمر ‪ IAOM MEA‬وقاعة إكسبو ‪ 2023‬أنهما‬

‫منصة ال تقدر بثمن للعاملين في الصناعة لعرض تطوراتهم‬ ‫وتبادل األفكار وتعزيز التعاون‪ ،‬مما يعزز مكانة الحدث‬

‫كمحفز لنمو الصناعة واالبتكار‪.‬‬

‫نود أن نهنئ فريق ‪ IAOM MEA‬على هذه المنظمة‬

‫الرائعة ونتطلع إلى رؤية جميع أصدقائنا من صناعتنا في‬

‫مؤتمر ومعرض ‪ IAOM MEA‬القادم الذي سيعقد في‬ ‫دبي‪ BAE ،‬في عام ‪.2024‬‬

‫‪Erhan İncioğlu from Tanış Değirmen‬‬

‫‪Layth Al Qasas from Behn & Bates‬‬

‫‪Alan Wang Lei from Golden Grain‬‬

‫‪Cengiz Tiryakioğlu from Depart‬‬

‫‪Melih Şehirli and Garip‬‬ ‫‪Cantemir from Uğur Makina‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪101 | 2024‬‬

‫‪F‬‬ ‫في شركة ‪ ،AIT‬والسيد أندريا نيكوليني‪ ،‬مدير منطقة‬ ‫المبيعات في الشرق األوسط وأفريقيا لشركة سيسكو‪ ،‬والسيد‬

‫توبياس دينر‪ ،‬مدير المبيعات في ‪،Agromatic AG‬‬

‫والسيد بيترو بارباالرجا‪،‬المؤسس والمدير التجاري لشركة‬

‫‪ ،Omas Industries‬السيد محمد يلماز‪ ،‬مدير مبيعات‬ ‫‪Hasan Tosun from İmaş‬‬

‫اإلقليمي في ‪ ،Alapala‬السيد أوندر شيكر‪ ،‬مدير التسويق‬

‫في شركة ‪ Imaş‬لآلالت وأنظمة الطحن‪ ،‬السيد عصام بيضون‪،‬‬

‫مدير المبيعات الميدانية لشركة ‪Premier Tech Systems‬‬ ‫‪ and Automation and‬وتبادل آخرون األفكار حول ضمان‬

‫جودة دقيق القمح الكامل‪ ،‬وتصميم الصوامع‪ ،‬وتطورات المطاحن‬ ‫األسطوانية‪ ،‬والوزن‪ ،‬والتعبئة‪ ،‬وسالمة الحبوب‪ ،‬وحلول المراقبة‪،‬‬ ‫واالتجاهات في السلع العالمية‪ ،‬وأنظمة الطحن المبتكرة‪.‬‬

‫فعاليات مسائية‪ :‬التواصل والتفاعالت الثقافية‬ ‫‪Ali Magboul Nura Zalahan from ASM Automation‬‬ ‫‪Berfu Alıcı, Serhat Yalçın and Ahmet Çağatay Yılmaz from Erkaya Gıda‬‬

‫ولم يركز المؤتمر على المناقشات النهارية فحسب‪ ،‬بل قدم‬

‫أيضا فعاليات مسائية جذابة‪ .‬كان حفل االستقبال‬ ‫للحاضرين ً‬

‫الذي أقيم برعاية ‪ Bühler‬و ‪ Mühlenchemie‬و ‪ Sefar‬في‬ ‫قصر مكسيم الملكي في كيمينسكي بمثابة منصة للتواصل‬ ‫والمناقشات‪.‬‬

‫حفل عشاء التجار‪ ،‬الذي رعاه قادة الصناعة مثل‬ ‫‪ ،Astra‬و‪ ،Bunge‬و‪ ،Cargill‬و‪ ،Invivo‬و‪،Solaris‬‬

‫و‪ ،The Andersons‬و‪ ،Viterra‬على خلفية األهرامات في‬ ‫إحتفاليات الصوت والضوء باألهرامات‪ ،‬وفّر بيئة مهيبة للتواصل‬

‫وتقدير عجائب مصر‪.‬‬

‫كان حفل عشاء المضيف المحلي في قصر القبة‪ ،‬برعاية‬ ‫شركة مطاحن التاج‪ ،‬بمثابة حدث ثقافي رائع يقدم لمحات من‬ ‫التراث المصري‪.‬‬

‫تشرفت مجلة الطحن والحبوب ودليل الطحن الدولي بكونها‬

‫الشريك اإلعالمي لمؤتمر ومعرض ‪،IAOM MEA 2023‬‬ ‫مما ساهم في نشر رؤى الصناعة وتعزيز االتصاالت داخل‬

‫مجتمع الطحن العالمي‪.‬‬

‫‪Temel Harmankaya‬‬ ‫‪Khalid Abaik and Javier‬‬ ‫‪Gutierrez from Symaga‬‬

‫‪Zeki Demirtaşoğlu from Bastak‬‬ ‫‪Abdülhakim Arslan and‬‬ ‫‪Volkan Gülşe from Alapros‬‬

‫‪ | 100‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫إدارة ‪ ،Rusgrain Union‬والسيد إبراهيم الهزاع‪ ،‬المدير التنفيذي لمجموعة‬ ‫الهزاع لالستثمار‪ ،.‬السيد خافيير لوزانو دياز‪ ،‬مدير منتجات األتمتة والخدمات‬

‫الرقمية في شركة ‪ ،Bühler AG‬والسيد أوليفييه بوغامونت‪ ،‬كبير تجار القمح‬

‫والشعير في شركة ‪ ،Cargill International SA‬والسيد إيان فالج‪ ،‬نائب الرئيس‬ ‫اإلقليمي لشركة ‪ ،U.S. Wheat Associates Netherland‬والدكتور لوتز بوبر‪،‬‬

‫المدير العلمي‪ .‬لشركة ‪ Mühlenchemie‬ألمانيا‪ ،‬قدمت السيدة مريم الهزاع‪،‬‬

‫مدير تطوير األعمال في مجموعة الهزاع االستثمارية‪ ،‬والسيد سونيل ماهيشواري‪،‬‬

‫نائب رئيس شركة ‪ Siemer Milling‬والعديد من اآلخرين‪ ،‬رؤى وخبرات ال تقدر‬

‫بثمن في مجاالت تخصصهم‪.‬‬

‫وكانت الجلسات التقنية حجر الزاوية في المؤتمر‪ ،‬حيث تناولت التطورات المهمة‬

‫في الصناعة‪ .‬العروض التقديمية التي يقدمها خبراء مثل السيد شادي الحلبي‪ ،‬مدير‬

‫‪Mehmet Karaca from Selis with Tarek‬‬ ‫‪Badran and Temel Harmankaya‬‬ ‫‪Carl Strijbol, Darren Parris‬‬ ‫‪and Wim Delameilleure‬‬

‫المبيعات اإلقليمي لشركة ‪ ،Bühler‬والسيد ليث القصاص‪ ،‬مدير المبيعات اإلقليمي‬

‫لشركة ‪ ،Behn + Bates‬والسيد مارتن شلوري‪ ،‬رئيس لجنة التعليم في ‪IAOM‬‬ ‫‪ ،MEA‬والسيد جورج شافتر‪ ،‬رئيس قسم التكنولوجيا في ‪ ،Bühler‬ألقى السيد‬

‫علي مقبول‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪ ASM Process Automation‬وآخرون‪،‬‬ ‫الضوء على موضوعات مثل توفير الطاقة في إنتاج األعالف الحيوانية‪ ،‬وفوائد األتمتة‬ ‫للمطاحن‪ ،‬وتصميمات المطاحن الحديثة‪ ،‬وتطورات المطاحن األسطوانية‪ ،‬والمزيد‪.‬‬

‫جلسات إعالمية حول "ما هو الجديد"‪.‬‬

‫وتضمنت جلسات "ما الجديد" عروضاً تقديمية تعرض أحدث التقنيات‬

‫واالبتكارات‪ .‬ومن بين المتحدثين السيد مالكولم هولمان‪ ،‬المدير العام لشركة‬ ‫برابندر ألمانيا‪ ،‬والسيد نيكوالس سولبليه‪ ،‬مسؤول البحث وتطوير المكونات‬

‫‪Feeding the world is a daily commitment in which technical and practical‬‬ ‫‪knowledge must be precise, synchronized, and balanced. It’s a microbiome‬‬ ‫‪that requires the right nutrients, information, advise, and high performing‬‬ ‫‪solution that are simple for you and your animals.‬‬ ‫‪At Jefo, it’s more than a gut feeling; it’s science, it’s partnership.‬‬

‫‪.‬‬

‫‪. You follow the‬‬

‫‪. You aim for the‬‬

‫‪We know you‬‬

‫‪jefo.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪99 | 2024‬‬

‫أحداث الصناعة‬

‫مؤتمر ومعرض ‪IAOM MEA 2023‬‬ ‫التقاء الرؤى واالبتكار‬ ‫بقلم محمد أوغور جوركايناك‪ ،‬مجلة الطحن والحبوب ودليل المطاحن الدولية‪ ،‬المملكة المتحدة‬

‫في الفترة من ‪ 12‬إلى ‪ 15‬نوفمبر‪ ،‬شهدت شوارع القاهرة المزدحمة التقاء قادة‬

‫الصناعة العالميين والخبراء والمتحمسين في مؤتمر ومعرض ‪IAOM MEA 2023‬‬

‫المرموق‪ .‬والذي نظمته الرابطة الدولية للمطاحن العاملة في الشرق األوسط وأفريقيا‬

‫(‪ ،)IAOM) MEA‬كان هذا الحدث بمثابة منارة للمعرفة والتعاون والمناقشات‬

‫الرائدة في مجال معالجة وطحن الحبوب‪.‬‬

‫حفل االفتتاح‬

‫بدأ الحفل بحفل افتتاح حافل بحضور شخصيات مرموقة‪ .‬ألقى السيد خطاب عمر‬

‫الهزاع‪ ،‬رئيس مؤتمر ‪ IAOM MEA 2023‬والمدير العام لمطاحن دقيق التاج‬

‫(مصر)‪ ،‬كلمة افتتاحية ثاقبة‪ .‬قدم السيد علي حباج‪ ،‬المدير اإلقليمي للمنظمة الدولية‬ ‫للهجرة في الشرق األوسط وأفريقيا (سلطنة عمان)‪ ،‬النقاط االفتتاحية الرئيسية‪ ،‬وحدد‬

‫المسار لحدث جذاب ومؤثر‪.‬‬ ‫‪Zeki Demirtaşoğlu from Bastak talking to Essa Al‬‬ ‫‪Ghurair from the MEA Leadership Council‬‬ ‫‪Erhan İncioğlu from Tanış‬‬

‫تم تكريم السيد كامل بلخيرية‪ ،‬رئيس مجموعة روز بالنش (تونس)‪ ،‬الحائز‬

‫على جائزة القائد اإلقليمي لعام ‪ 2023‬من ‪ ،IAOM MEA‬والسيد بيتر موني‪،‬‬

‫المستشار في شركة ‪( Mills Consult‬كينيا)‪ ،‬الحائز على جائزة طحان العام من‬ ‫‪.IAOM MEA 2023‬‬

‫إشراك حلقات النقاش والعروض التقديمية‬ ‫وتضمن المؤتمر سلسلة من حلقات النقاش المحفزة‪ ،‬ركزت كل منها على الجوانب‬

‫الحاسمة لصناعة معالجة الحبوب‪ .‬وتناولت الجلسات موضوعات مثل إدارة المخاطر‬ ‫في القمح والعملة والجغرافيا السياسية؛ تخطيط موارد المؤسسات والرقمنة لصالح‬

‫المطاحن؛ توقعات السوق من مناطق مختلفة؛ وإضافة قيمة إلى الدقيق كفرصة عمل‪.‬‬ ‫المتحدثون والمشرفون‪ ،‬بما في ذلك رواد الصناعة مثل السيد إندريك إيجرو‪ ،‬الرئيس‬

‫التنفيذي لشركة كوبنهاجن ميرشانتس‪ ،‬والسيد بيتر ديفور‪ ،‬مدير التسويق في منطقة‬ ‫الشرق األوسط وشمال أفريقيا لشركة ‪ ،Viterra‬والسيد إدوارد زرنين‪ ،‬رئيس مجلس‬ ‫‪ | 98‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫أحداث الصناعة‬

‫‪Alison Byrne and Agnes Schaler of AGI‬‬ ‫‪with Tuti and Roger‬‬

‫‪Martino Celeghini, Cesco‬‬

‫أيضا انتباه التلفزيون ووسائل اإلعالم العامة‪.‬‬ ‫القائمة بذاتها‪ ،‬ولكنه جذب ً‬

‫عالميا لآلالت‬ ‫تكمل األنظمة والمكونات بشكل مثالي المعرض التجاري الرائد‬ ‫ً‬

‫الزراعية باعتباره مركز لتركيز الضوء علي التقنيات ووجهه إللتقاء ممثلي الصناعة‬

‫ومنصة ‪ B2B‬لصناعة الموردين‪ .‬عرض نظام جوائز االبتكار "كأس األنظمة والمكونات‬

‫ اختيار المهندسين" أحدث التطورات واالبتكارات في مجال مكونات اآلالت الزراعية‬‫والقطاعات ذات الصلة‪.‬‬

‫وجها‬ ‫ويضيف زيف‪" :‬لقد أعرب الجميع عن تقديرهم لفرصة إجراء مناقشات ً‬ ‫لوجه والتبادالت وفرص التواصل‪ ،‬وكذلك إجراء اتصاالت تجارية جديدة"‪.‬‬

‫"إن قلب صناعة اآلالت الزراعية الدولية ينبض على إيقاع ‪"،Agritechnica‬‬

‫يؤكد توبياس إيتشبيرج‪ ،‬المدير العام لشركة ‪" ،DLG Service GmbH‬وقد‬

‫أظهر عام ‪ 2023‬للمصنعين المعدل المثالي لعرض تطورات منتجاتهم في السوق‪،‬‬ ‫وهو كل عامين"‪.‬‬

‫تقول فريا فون شيتريتز‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪:DLG Holding GmbH‬‬

‫"إن التواصل الشخصي والحفاظ على االتصاالت في ‪ Agritechnica‬أمر ال يقدر‬

‫التواصل وااللتقاء بقادة الصناعة‬

‫وكانت مجلة الطحن والحبوب محظوظة بحضور هذا الحدث وااللتقاء بالعديد من‬

‫بثمن بالنسبة لكل زائر"‪.‬‬

‫الشركات التي عرضت أحدث ابتكاراتها‪ .‬بعض الشركات الجديرة بالمالحظة التي قمنا‬

‫"من خالل جوائز مثل "‪ "Women in Ag‬و"‪،"DLG Influencer Award‬‬

‫بزيارتها هي ‪ ،iGrain‬و‪ ،Tornum‬و‪ ،Satake‬و‪ ،Westrup‬و‪ ،Altundas‬و‪،Denis‬‬

‫أيضا في‬ ‫فإننا ال نعترف فقط بعمل مجموعة واسعة من المزارعين‪ ،‬ولكننا ندعمهم ً‬

‫و‪ ،Petkus Engineering‬و‪ ،UK TAG‬و‪ ،Alvan Blanch‬و‪،Grain Technik‬‬

‫مرة‪ ،‬بين كبار البائعين والمهنيين الشباب من تجارة اآلالت الزراعية الدولية"‪.‬‬

‫عالميا لآلالت الزراعية‪ ،‬أظهر‬ ‫"باعتباره المعرض التجاري الرائد‬ ‫ً‬

‫يقدم معرض ‪ Agritechnica‬مجموعة كاملة من المعدات والخدمات الزراعية‬

‫و‪ ،Cimbria‬و‪ ،Prado Silos‬و‪ ،AGI‬و‪ ،Cesco‬و‪ ،Symaga‬و‪،FrigorTec‬‬ ‫و‪ ،Symeza‬و‪.Soby‬‬

‫توسيع شبكاتهم‪ .‬ويضيف فون شيتريتز‪" :‬لقد جمع غداء التجار‪ ،‬الذي أقيم ألول‬

‫سيتم عقد مؤتمر ‪ Agritechnica‬القادم في الفترة من ‪ 9‬إلى ‪ 15‬نوفمبر ‪.2025‬‬

‫‪ Agritechnica 2023‬مدى االبتكار الكبير الذي تتمتع به هذه الصناعة‪ .‬يقول‬

‫بدءا من الجرارات وحلول الحراثة والبذر وحتى رشاشات حماية‬ ‫لزراعة المحاصيل‪ً ،‬‬

‫أخيرا من تقديم ثروتهم من االبتكارات إلى العالم هنا في هانوفر مرة أخرى"‪.‬‬ ‫ً‬

‫طيار الميدانية والروبوتات‪.‬‬

‫تيمو زيف‪ ،‬مدير مشروع ‪" :Agritechnica‬بعد أربع سنوات‪ ،‬تمكن العارضون‬

‫‪Pablo Garcia, Symeza‬‬

‫‪ | 96‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫أيضا األنظمة المستقلة واآللية مثل الطائرات بدون‬ ‫المحاصيل والحصادات‪ ،‬ويغطي ً‬

‫‪FrigorTeam with Milling and Grain’s Roger Gilbert‬‬

‫الجوائز والنقاط البارزة‬

‫حظي برنامج المهنيين الزراعيين الشباب بشعبية كبيرة‬

‫بين شريحة الزوار األصغر س ًنا في كال من يوم المزارعين‬

‫الشباب يوم الخميس من المعرض التجاري ومنطقة "الحرم‬ ‫الجامعي والتوظيف"‪ ،‬حيث قدمت ‪ DLG‬وشركاؤها‬

‫ال من المعلومات والنصائح حول جميع جوانب‬ ‫برنامجا شام ً‬ ‫ً‬

‫‪Javier Tortuero and Maxmillian Juan Born of Symaga‬‬

‫‪Jaime Domingo, Tigran Kazarian and‬‬ ‫‪Fernando Luengo of Prado Sil‬‬

‫حاليا‬ ‫الحياة المهنية‪ .‬مع قيام العديد من الشركات الزراعية ً‬

‫بتسليم مزارعها‪ ،‬يسعى رواد األعمال الشباب المحتملون إلى‬

‫اتخاذ قرارات االستثمار المثلى‪.‬‬

‫قد عرض تسليط شركة ‪ DLG‬الضوء على "الزراعة‬

‫الذكية" الوضع الحالي لألتمتة واالتصال في الزراعة‪ .‬وقد‬ ‫قدم العارضون حلولهم الزراعية الذكية الرقمية لزيادة‬

‫الكفاءة واالستدامة‪ ،‬مما جذب اهتمام الصحافة العامة‪.‬‬ ‫لقد جمعت منصة عرض "الشركات الناشئة في مجال‬

‫األغذية الزراعية" مؤسسي الشركات في قطاعي الزراعة‬

‫واألغذية و رواد األعمال المبدعين من جميع أنحاء العالم مع‬

‫‪Hanna Bjuke, Carl – Otto Knopp, Mats‬‬ ‫‪Svensson amd Monika Larsson, Tornum AB‬‬

‫‪Dennis Madsen and Jan Lund,‬‬ ‫‪Soby with Roger and Simon Shaw‬‬

‫‪Simon Shaw, Alvan Blanch with Roger Gilbert‬‬

‫حافزا للتقدم التقني‪.‬‬ ‫المستثمرين‪ ،‬مما يوفر‬ ‫ً‬

‫أتاحت إفتتاح "تجربة القيادة"‪ ،‬التي أقيمت على مسار‬

‫اختبار في الموقع‪ ،‬الفرصة الختبار قيادة الجرارات المزودة‬

‫بأنظمة طاقة بديلة‪.‬‬

‫لم يجذب الظهوراألول لتركيز ‪ DLG‬على "الزراعة‬

‫الداخلية" العديد من المزارعين الذين يستكشفون فرو ًعا‬

‫جديدة في الزراعة‪ ،‬بما في ذلك النظم الغذائية الجديدة‬

‫‪THE REVOLUTION IN‬‬ ‫‪PELLETING TECHNOLOGY‬‬ ‫‪Progress MonoRoll HE‬‬ ‫‪Guaranteed 20%‬‬ ‫‪energy savings‬‬ ‫‪10-15% higher‬‬ ‫‪throughput‬‬ ‫‪30% life extension‬‬ ‫‪of roller and ring die‬‬ ‫‪Optimum pellet‬‬ ‫‪quality‬‬

‫‪Scan de QR-Code for‬‬ ‫‪more information‬‬

‫‪info@ptn.nl - www.ptn.nl‬‬ ‫‪Please contact us for the possibilities within your company‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪95 | 2024‬‬

‫أحداث الصناعة‬

‫أجري تكنيكا ‪2023‬‬ ‫‪Agritechnica‬‬ ‫نيا‬ ‫هانوفر‪ ،‬ألما‬

‫عالميا لآلالت الزراعية‪ ،Agritechnica ،‬في أرض‬ ‫أقيم المعرض التجاري الرائد‬ ‫ً‬

‫المعارض في هانوفر‪ ،‬ألمانيا‪ ،‬في الفترة من ‪ 12‬إلى ‪ 18‬نوفمبر ‪ 2023‬مع عدد‬

‫عارضا من ‪ 52‬دولة‬ ‫زوار قياسي بلغ ‪ 470.000‬زائر من ‪ 149‬دولة‪ .‬قدم ‪2812‬‬ ‫ً‬

‫ابتكاراتهم ومنتجاتهم وخدماتهم عبر ‪ 24‬قاعة في أرض المعارض المحجوزة‬

‫بالكامل‪.‬‬

‫اختارت الجهة المنظمة لـمؤتمر ‪( Agritechnica، DLG‬الجمعية الزراعية‬

‫األلمانية)‪ ،‬الموضوع التوجيهي "اإلنتاجية الخضراء" للعرض العالمي لصناعة اآلالت‬

‫الزراعية الدولية‪ .‬وكجزء من برنامج ‪ Agritechnica‬الفني‪ ،‬شارك حوالي ‪ 400‬خبير‬

‫في أكثر من ‪ 300‬حدث احترافي‪ ،‬حيث قدموا إجابات على العديد من األسئلة المتعلقة‬

‫بالمستقبل‪ ،‬و أبرزوا موضوعات اإلنتاجية والحفاظ على الموارد على مسرح دولي كبير‪.‬‬

‫اجتذبت الجاذبية الفريدة لـحدث ‪ Agritechnica 2023‬إجمالي ‪ 470.000‬زائر‬

‫من ‪ 149‬دولة‪ .‬وجاء حوالي ثلثيهم من ألمانيا‪ .‬ومن بين الزوار الدوليين‪ ،‬جاء ‪%84‬‬

‫من أوروبا‪ ،‬و‪ %16‬من خارج أوروبا‪ ،‬مع زيادة خاصة من أمريكا الوسطى والجنوبية‪.‬‬

‫‪Bekir Altundas with Milling and Grain’s Roger Gilbert‬‬

‫وقد تم تأكيد اتجاه زيادة المشاركة الدولية بين العارضين والزوار‪ .‬بالنسبة للمزارعين‬ ‫من فرنسا وبولندا‪ ،‬كان الحدث األبرز هو اليوم العالمي للمزارعين في يوم الثالثاء‬

‫من المعرض التجاري‪ .‬واستفاد الزوار من هذه البلدان من الدخول المجاني والبرنامج‬ ‫كبيرا‬ ‫خصيصا – والذي أقيم بلغتهم األم – والذي اجتذب عد ًدا‬ ‫المتخصص المصمم‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫من الحضور المحترفين الفرنسيين والبولنديين‪.‬‬

‫بفضل ابتكاراتها ومفاهيمها العديدة الحائزة على جوائز‪ ،‬كان‬

‫‪ Agritechnica 2023‬بمثابة دليل سوقي مهم إلطالق المنتجات والحلول المتاحة‬ ‫منتجا في "جائزة ‪ Agritechnica‬لالبتكار"‪ .‬بينما برزت‬ ‫حدي ًثا‪ .‬تم تسجيل ‪251‬‬ ‫ً‬

‫المفاهيم الزراعية المثالية في الفائز بجائزة "‪ DLG-Agrifuture Concept‬لعام‬ ‫‪ ."2023‬ومن خالل "كأس األنظمة والمكونات"‪ ،‬أظهرت صناعة الموردين دورها‬ ‫كمحرك لالبتكار في قطاع اآلالت الزراعية‪.‬‬

‫‪Roger Gilbert with Herison Cunaidi,‬‬ ‫‪Manager, Aqua Fortuna Biotech‬‬

‫‪Sangwook Kang, Deok-Ju Park,‬‬ ‫‪Tae-Won Yoon, Entomo‬‬

‫‪Roger Gilbert with Sabine Liu, General‬‬ ‫‪Manager, Informa Markets – Taiwan‬‬

‫‪KG Bio team with Roger Gilbert‬‬

‫‪Roger Gilbert with Eliza Lin, Vice President, Giant Bio Technology‬‬

‫الدقيقة لظروف اإلنتاج عن بعد‪ .‬وتعكس االبتكارات مثل منصة التحكم في السموم‬

‫وتم عرض وتنافس أكثر من ‪ 100‬منتج تكنولوجي من منتجات ‪IMV‬‬

‫الفسيولوجية والبيئية لرعي الماشية التي تقدمها شركة ‪،Globalsat Worldcom‬‬

‫قطاعات الزراعة ومصايد األسماك والثروة الحيوانية‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬سعى‬

‫وضم المعرض الذي استمر ثالثة أيام مجموعة من المتحدثين الذين‬

‫ووكالء وموزعين ومديرين تنفيذيين‪ ،‬مؤكدين على دور الحدث كمنصة لتعزيز‬

‫الفطرية كارجيل‪ ،‬ومقياس وزن الدواجن من شركة ‪ ،Wistron-AIOT‬والمراقبة‬

‫التزام الصناعة باالستفادة من التكنولوجيا لتحقيق إنتاج فعال‪.‬‬

‫(االبتكار وقابلية التسويق والقيمة)‪ ،‬حيث تم عرض االبتكارات المتميزة في‬ ‫عارضا للمنتجات الحيوانية إلى الحصول على تعاون محلي ودولي‬ ‫أكثر من ‪50‬‬ ‫ً‬

‫ألقوا ندوات احترافية‪ .‬وتراوحت المواضيع بين "الطب الوقائي الدقيق‬

‫الشراكات الصناعية والنمو‪.‬‬

‫والتعليم‪ ،‬إلى العروض التقديمية حول طرق معالجة النفايات وتعزيز نمو‬

‫كمعرض دولي ال غنى عنه لصناعة الثروة الحيوانية‪ .‬وقد أظهر التقارب بين‬

‫للحيوان" الذي يشمل التشخيص واألمن الحيوي والتغذية والتطعيم‬

‫أداء دجاج التسمين‪ .‬وكذلك مشاركة شخصيات بارزة مثل ‪Su Xiaozhen‬‬

‫و‪ .Baqiang Xing Ye Co Ltd‬الذين أغنوا الحدث برؤاهم وخبراتهم‪.‬‬

‫اختتم معرض الثروة الحيوانية تايوان ‪ 2023‬بنجاح باهر‪ ،‬مما عزز مكانته‬

‫الخبرات العالمية والتقنيات الرائدة وااللتزام بالتميز الدور المحوري لهذا‬

‫الحدث في دفع الصناعة إلى األمام‪.‬‬

‫‪Micro dosing‬‬ ‫‪and weighing‬‬ ‫‪equipment for:‬‬ ‫‪Easy maintenance‬‬ ‫‪Track & trace‬‬ ‫‪Reporting‬‬ ‫‪Continuity‬‬

‫‪Offering a solution‬‬ ‫‪to your challenges‬‬ ‫‪such as:‬‬ ‫‪Employee shortage‬‬ ‫‪Health safety‬‬ ‫‪and environment‬‬ ‫‪Accuracy‬‬ ‫‪Short batch times‬‬

‫‪ALFRA - Part of KSE Group‬‬ ‫‪10/01/2024 10:37‬‬

‫‪Revolutionizing‬‬ ‫‪batching with‬‬ ‫‪unmatched‬‬ ‫‪precision‬‬ ‫‪VISIT US DURING IPPE:‬‬ ‫‪BOOTH A1353‬‬

‫‪www.ksegroup.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪93 | 2024‬‬

‫‪Advertenties AllPetfood – Print – ½ page.indd 1‬‬

‫الثروة الحيوانية تايوان‪2023‬‬

‫تايبيه‬

‫كان معرض الثروة الحيوانية في تايوان ‪ ،2023‬الذي أقيم في الفترة من ‪ 1‬إلى‬

‫وقد عرضت العالمات التجارية رفيعة المستوى من الدنمارك واليابان وألمانيا‬

‫‪ 3‬نوفمبر في مركز تايبيه نانغانغ للمعارض‪ ،‬القاعة ‪ ،1‬الطابق الرابع‪ ،‬بمثابة شهادة على‬

‫وتايوان وهولندا والمزيد من المعدات الزراعية الحديثة‪ ،‬بما في ذلك أنظمة التغذية‬

‫استضافة معرض ومنتدى آسيا للتكنولوجيا الزراعية‪ ،‬وتربية األحياء المائية في تايوان‪،‬‬

‫العالمات التجارية مثل ‪ ،Big Dutchman‬و‪ ،Jonhson‬و‪ ،Skov‬و‪،Baader‬‬

‫االبتكار والتعاون العالمي والتقنيات المتطورة في صناعة الثروة الحيوانية‪ .‬شارك في‬

‫اآللية وآليات التحكم البيئي وآالت األعالف ومرافق رعاية الحيوان‪ .‬وقد قدمت‬

‫تجمعا‬ ‫وسلسلة التبريد وتكنولوجيا األغذية الزراعية‪ ،‬وقد اجتذب هذا الحدث السنوي‬ ‫ً‬

‫و‪ ،Kuang Huei‬و‪ ،OHYA‬و‪،Universal Machinery Trading‬‬

‫عارضا ينتمون إلى ‪ 48‬منطقة بارزة بما في ذلك الصين والدنمارك‬ ‫زائرا و‪216‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الصحة و الرعاية‪ :‬ضمان رفاهية الحيوان‬

‫قياسيا من قادة الصناعة والعارضين والمتحمسين من جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫ً‬ ‫لقد تجاوز حدث هذا العام التوقعات من خالل استضافة أكثر من ‪17092‬‬

‫و‪ ،Ya Suh Dar‬و‪ Crownmate‬حلوالً مثالية إلدارة الثروة الحيوانية‪.‬‬

‫وألمانيا والهند واليابان وماليزيا وهولندا وكوريا الجنوبية وتايوان وتايالند والواليات‬

‫وقد جمع الحدث أكثر من ‪ 100‬عالمة تجارية عالمية متخصصة في صحة‬

‫عرض مترامية األطراف تضم ‪ 450‬منصة عرض‪ ،‬وقد قدم رؤية بانورامية لتقنيات‬

‫و‪ ،Alltech‬و‪ ،Vetnostrum Animal Health‬و‪Total Nutrition‬‬

‫المتحدة وغيرها‪ .‬يمتد معرض الثروة الحيوانية في تايوان ‪ 2023‬عبر مساحة‬

‫وحلول التربية المتطورة التي مهدت الطريق لتحول الصناعة العالمية‪.‬‬

‫أبرز االبتكارات‪ :‬الكشف عن التقنيات الرائدة‬

‫وقد عرض الحدث مجموعة رائعة من المنتجات والحلول الرائدة من العالمات‬

‫الحيوان و اإلضافات واللقاحات‪ .‬تعاون العارضون البارزون مثل ‪،Cargill‬‬ ‫‪ ،Technologies‬و‪ ،Anibio‬و‪ ،Shiuh Ger‬و‪،In Jean Industrial‬‬

‫و‪ More Wsee‬لتعزيز صحة األمعاء الحيوانية‪ ،‬والوقاية من األمراض‪،‬‬ ‫وتخفيف التوتر‪ ،‬وتحسين معدالت تحويل اللحوم‪.‬‬

‫التجارية العالمية المرموقة‪ .‬أبهرت أسماء مشهورة مثل موبا‪ ،‬ونابل‪ ،‬وكيوا‪ ،‬وسانوفو‬

‫الثروة الحيوانية الذكية‪ :‬ثورة في تقنيات اإلدارة‬

‫تغليف ألطباق البيض في العالم إلى جانب معدات مبتكرة لغسل وتصنيف البيض‪.‬‬

‫الذكية للثروة الحيوانية‪ ،‬مع التركيز على تقليل القوى العاملة مع تمكين المراقبة‬

‫الحضور بالتطورات الرائدة في معدات معالجة البيض‪ ،‬حيث كشفت عن أول آلة‬

‫‪CJ Bio team‬‬

‫الثروة الحيوانية في تايوان ‪ 2023‬سلطت الضوء على الخطوات الكبيرة في اإلدارة‬

‫‪Dr Christian Luckstadt and Kevin Teh, Addcon with Roger Gilbert‬‬

Promote your product with confidence Differentiating poultry products as safe, high quality, and sustainable protein sources is the focus of every producer. By helping to reduce waste and to improve food security sustainably, we at DSM support you to deliver premium poultry products to build your reputation in the market with confidence.

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh Follow us on:

‫‪IPPE 2024‬‬ ‫من المقرر عقد المعرض الدولي لإلنتاج والتصنيع ‪ )IPPE( 2024‬في أتالنتا‪ ،‬جورجيا‬

‫تجاوز معرض ‪ IPPE‬لعام ‪ 2024‬مساحة العرض البالغة ‪ 570,000‬قدم مربع‬

‫القمة بالتزامن مع المعرض الدولي للدواجن (‪ ،)IPE‬وهو جزء من المعرض الدولي‬

‫الضوء على أفضل ما في صناعات الدواجن والبيض واللحوم واألغذية الحيوانية‪،‬‬

‫الالتينية للدواجن (‪.)ALA‬‬

‫المناسب وطريقة فعالة للمنتجين والمصنعين إليجاد حلول لتعزيز عملياتهم‪.‬‬

‫بالواليات المتحدة األمريكية في الفترة من ‪ 30‬يناير إلى ‪ 1‬فبراير ‪ .2024‬وستعقد‬

‫لإلنتاج والتصنيع و المعالجة (‪ )IPPE‬والذي يشارك في استضافته جمعية أمريكا‬

‫عارضا‪ .‬باعتباره المعرض السنوي الوحيد الذي يسلط‬ ‫واستقطب أكثر من ‪1,070‬‬ ‫ً‬ ‫سيقدم المعرض الدولي لحماية الدواجن لعام ‪ 2024‬معلومات مهمة وفي الوقت‬

‫وسيحتوي البرنامج على جدول أعمال مدته يوم واحد‪ ،‬مما يتيح للمشاركين الحد‬

‫وعلق منظمو المعرض قائلين‪" :‬نحن نتطلع إلى رؤية الجميع في ‪."IPPE 2024‬‬

‫بما في ذلك تناول وجبة غداء واستراحات لتناول القهوة وحفل استقبال‪ .‬سيتم منح‬

‫والخدمات المتطورة التي ستستمر في دفع الصناعة إلى األمام‪".‬‬

‫األقصى من الوقت لزيارة طابق المعرض‪ .‬سيوفر البرنامج العديد من فرص التواصل‬

‫"تظهر المشاركة القوية للعارضين أن العارضين لدينا متحمسون لتقديم التقنيات‬

‫تقدير خاص للطالب والمستشارين المشاركين في برنامج الطالب الدوليين لمؤسسة‬

‫أيضا في مؤتمر ‪ IPPE‬لهذا العام مع‬ ‫وستكون مجلة الطحن والحبوب حاضرة ً‬

‫تم عقد القمة على مدى السنوات الثماني الماضية وتطورت لتصبح الحدث الرئيسي‬

‫باريس‪ ،‬ومديرة األحداث و الدعايا توتي تان‪ .‬يمكنك العثور على الفريق في‬

‫واالستماع إلى خبراء األبحاث حول أحدث موضوعات صحة الحيوان وسالمة األغذية‪،‬‬

‫يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول ‪ IPPE‬لعام ‪ 2024‬عبر الرابط التالي‪:‬‬

‫‪ USPOULTRY‬خالل الحدث‪.‬‬

‫للمتخصصين في صناعة الدواجن في أمريكا الالتينية للتعرف على التقنيات الناشئة‪،‬‬

‫والتواصل مع اآلخرين‪ .‬الذين يشكلون مستقبل صناعة الدواجن في أمريكا الالتينية‪.‬‬

‫فريقهم و‪ ،‬الرئيس التنفيذي رودجر جيلبرت‪ ،‬ومدير المبيعات العالمية دارين‬ ‫جناحهم رقم ‪.A1801‬‬ ‫‪.ippexpo.org‬‬

‫‪The UK’s Most Experienced Manufacturer of Bulk Drying, Handling & Storage Equipment‬‬

‫‪Twin Trace Conveyors | Belt Conveyors | Screw Conveyors‬‬ ‫‪Flat Bottom & Hopper Bottom Silos | Square Bins‬‬

‫‪Perry of Oakley Ltd.‬‬

‫‪Visit us online at www.perryofoakley.co.uk‬‬

‫‪+44 (0)1404 890300‬‬

‫‪ | 90‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪sales@perryofoakley.co.uk‬‬

AUSTRALASIAN MILLING CONFERENCE

R

s n o i t a egistr

n e p O Now

INNOVATION, DISCUSSION AND INSIGHTS NEW PROGRAM FORMAT OVER 200 EXHIBITION BOOTHS

13- 15

MAY 2024

Gold Coast Convention and Exhibition Centre, Australia WWW.PIX.AU

The Australasian Milling Conference, Poultry Information Exchange, and Australian Pork Limited teams are excited to bring you "Food with Purpose". In 2024 we come together to share knowledge, innovations and ideas for the poultry, pig and milling industries. Food with Purpose will showcase over 200 exhibition booths, our largest yet, and a new program format to make the most of the three days.The event will once again be at the Gold Coast Convention and Exhibition Centre from 13-15 May. Early Bird Registrations are now open, please visit the website by scanning the above QR code or www.pix.au.

‫كانساسسيتي‬ ‫جمعية إنتاج ومعالجة الحبوب‬ ‫تعود جمعية إنتاج وتصنيع الحبوب (المعروفة باسم "‪ )"GEAPS‬إلى مدينة‬

‫كانساس سيتي بوالية ميسوري في الفترة من ‪ 24‬إلى ‪ 27‬فبراير ‪ .2024‬ويقام مؤتمر‬

‫"‪ "GEAPS Exchange‬في مركز مؤتمرات مدينة كانساس‪ ،‬حيث يجمع محترفي الصناعة‬

‫من جميع أنحاء العالم‪ GEAPS .‬هو المكان المناسب لبناء شبكة إتصاالتك‪ ،‬وتوفير منصة‬ ‫عارضا‪،‬‬ ‫للمعرفة والحلول واألفكار واالتصاالت واالبتكار‪ .‬سيحضر المعرض أكثر من ‪350‬‬ ‫ً‬

‫ويمكن ‪ GEAPS‬أن يصلك باألشخاص والمنتجات التي تبحث عنها‪ .‬يحتوي البرنامج الذي‬

‫يستمر لمدة أربعة أيام على قاعة المعرض المليئة بالعارضين لإلبتكارات‪ ،‬والجلسات التعليمية‪،‬‬ ‫ومحطات االبتكار‪ ،‬والعروض التوضيحية الحية‪ ،‬وفرص التواصل كل مساء‪.‬‬

‫برنامج األيام األربعة‬

‫مفتوحا للتسجيل‪ ،‬وسيتم عقد‬ ‫في يوم السبت ‪ 24‬فبراير‪ ،‬سيكون مركز المؤتمرات‬ ‫ً‬

‫جلسات تعليمية‬

‫تتضمن سلسلة الجلسات التعليمية التي تقام مجموعة واسعة من المواضيع‪ ،‬بما‬

‫في ذلك االختبارات الكهربائية والصيانة الوقائية‪ ،‬وتأمين مصاعد الحبوب‪ ،‬وتحقيق‬

‫أقل تكلفة للبوشل بشكل أمن‪ ،‬وأساسيات التحكم في الغبار لمعالجة الحبوب‪،‬‬

‫والتبخير‪ ،‬والتخزين‪ ،‬واستراتيجية التوظيف‪ ،‬وأهداف تقليل الكربون‪ .‬والوقاية‬ ‫من الحوادث واألتمتة والتحديثات من ‪ OSHA‬و‪ - NFPA‬من بين أشياء‬ ‫أخرى كثيرة!‬

‫محطة االبتكار‬

‫بدء ا من‬ ‫تتناول محطات االبتكار العديد من المواضيع المختلفة‪ً ،‬‬

‫صيانة وتخطيط الناقالت االستباقية والتنبؤية‪ ،‬وتطبيق وموثوقية‬

‫أيضا قاعة االحتفاالت الكبرى في مركز المؤتمرات ً‬ ‫حفل‬ ‫لقاء للحاضرين للتعارف‪ .‬ستقيم ً‬

‫حلول الحماية من انفجار الغبار القابل لالحتراق‪ ،‬ومخزون الحبوب‪،‬‬

‫سيبدأ يوم األحد ‪ 25‬فبراير بمحاضرة للمتحدث الرئيسي ساندي جينارو‪ ،‬يتبعها جلسة‬

‫الصوامع‪ ،‬وإصالح سالسل السحب وأنماط تآكل الدالء‪ ،‬الحماية‬

‫وتحسين السالمة والكفاءة وتعزيز الوعي البيئي‪ ،‬باإلضافة إلى ثقافة الشركة أو مشاركة‬

‫المثال ال الحصر!‬

‫للترحيب باألصدقاء والزمالء والوافدين الجدد لالختالط‪.‬‬

‫تبادل لألفكار والتي ستبحث في مواضيع تحت عنوان‪" :‬تغييرات صغيرة‪ ،‬تأثير كبير"‪،‬‬

‫المجتمع‪ ،.‬باإلضافة إلى تناول موضوع "ما هو الجديد"‪ .‬تفتح قاعة المعرض أبوابها من‬

‫والقياس الفعلي لتركيز الغبار المعلق إلى الذكاء االصطناعي‪ ،‬وأكياس‬ ‫من السقوط وتكنولوجيا التعامل مع المواد السائبة ‪ -‬على سبيل‬ ‫يقول كريس بلير‪ ،‬رئيس مجلس إدارة ‪" ،GEAPS‬قال أعضاء فريقي‬

‫مساء‪ ،‬وتقام محطات االبتكار في جميع األنحاء‪ ،‬ويبدأ حفل‬ ‫صباحا حتى ‪6‬‬ ‫الساعة ‪11:15‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫كثيرا من هذه التجربة"‪.‬‬ ‫من ‪ NEW‬الذين حضروا المؤتمر إنهم استفادوا‬ ‫ً‬

‫مساء‪،‬‬ ‫صباحا حتى ‪3‬‬ ‫في يوم االثنين ‪ 26‬فبراير‪ ،‬تفتح قاعة المعرض أبوابها من الساعة ‪10‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫التواصل مع أشخاص خارج منطقتنا‪ .‬لقد كان لقاء األشخاص الذين يبيعون‬

‫مساء‪.‬‬ ‫مساء حتى ‪6‬‬ ‫االستقبال من الساعة ‪4:30‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫مع جلسات تعليمية ومحطات ابتكار وعرض توضيحي الحتجاز الحبوب قدمته جامعة‬ ‫أيضا حلقة نقاش بين المديرين والمستجيبين األوائل‪.‬‬ ‫أوكالهوما‪ ،‬ويتضمن ً‬

‫مساء‪ ،‬سيكون هناك‬ ‫ظهرا إلى ‪5‬‬ ‫ً‬ ‫والختتام اليوم األخير للمؤتمر يوم الثالثاء‪ ،‬من الساعة ‪ً 2‬‬

‫حدث ختامي و عروض موسيقية‪.‬‬

‫‪ | 88‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫"لقد ساعدهم التواصل وجلسات التعليم والمشي في أرض المعرض على‬

‫أيضا‪.‬‬ ‫أمر ا‬ ‫مميزا ً‬ ‫ً‬ ‫المعدات التي نستخدمها ً‬ ‫يمكنك أن تقابل فريق مجلة الطحن والحبوب في معرض‬

‫‪ ،GEAPS Exchange 2024‬في الجناح رقم ‪ - 2937‬ونحن نتطلع‬

‫إلى رؤيتك هناك!‬

‫أحداث الصناعة‬ ‫المؤتمر الوطني لحفظ الحبوب في مرحلة‬ ‫ما بعد اإلنتاج‬ ‫وطنيا حول حفظ‬ ‫مؤتمرا‬ ‫عقدت اإلدارة الوطنية للحبوب واالحتياطيات اإلستراتيجية‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫الحبوب و إختزالها في مرحلة ما بعد اإلنتاج في مدينة بينتشو بمقاطعة شاندونغ‬

‫في الصين في الفترة من ‪ 3‬إلى ‪ 5‬ديسمبر ‪ .2023‬وقد تعمق االجتماع في تنفيذ‬

‫إجراءات حفظ الحبوب لتعزيز األغذية بعد اإلنتاج‪ .‬يمكن للحفظ تحقيق نتائج أكبر‬ ‫وأشار االجتماع إلى أنه يتعين على إدارات الحبوب واالحتياطيات على جميع‬ ‫المستويات توضيح أهدافها ومهامها بشكل أكبر‪ ،‬وفهم عميق أن الحد من فقدان‬ ‫الحبوب هو وسيلة مهمة لضمان أمن الحبوب‪ ،‬وتعزيز مسؤولية الحفاظ على األغذية‬ ‫والحد من فقدانها بعد اإلنتاج باستمرار‪ .‬فهم عميق إلنتاج واستهالك الحبوب‬ ‫الحالي في كل رابط من "التسريب"‪ ،‬وفهم المسار العلمي بدقة لتعزيز توفير‬

‫الحبوب و الحد من فقدانها‪.‬‬

‫وأشار االجتماع إلى أن إدارات الحبوب واالحتياط على جميع المستويات يجب‬ ‫أن تكون مبدعة وفقا لإلجراءات الفعلية‪ ،‬مع التركيز على تعزيز تحسين النظام‬ ‫القانوني‪ ،‬وتحسين خدمات ما بعد اإلنتاج‪ ،‬وتحسين ظروف التخزين‪ ،‬وتحسين‬

‫كفاءة التداول‪ ،‬وتعزيز الدعاية و التثقيف‪ .‬من أجل تحقيق اختراقات في إدارة‬ ‫تقليل خسارة الحبوب وف ًقا للقانون‪ ،‬وتحقيق خفض التكلفة وزيادة الكفاءة في‬

‫النقل اللوجستي والمناولة‪.‬‬

‫طويلة األجل‪ ،‬وتسليط الضوء على المجاالت الرئيسية والروابط الرئيسية‪ ،‬ومواصلة‬

‫وشدد االجتماع على أن إدارات الحبوب واالحتياطيات على جميع المستويات‬

‫بناء آليات تنفيذ المسؤولية والتقييم واإلشراف والدعاية والتعليم‪ ،‬بناء نظام أمن‬

‫يجب أن تلتزم بالحوكمة المنهجية والحوكمة القائمة على القانون والحوكمة‬

‫الحبوب بمستوى أعلى وجودة أعلى وأكثر كفاءة واستدامة‪.‬‬

‫اﻟﺸﺮﮐﺔ اﻟﺮاﺋﺪة ﻋﺎﻟﻤًﯿﺎ ﻓﻲ ﻗﯿﺎس ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﻮﺟﺎت اﻟﺪﻗﯿﻘﺔ‬ ‫ﻣﻄﺎﺣﻦ اﻟﻘﻬﻮة‬

‫أﻋﻼف اﻟﺤﯿﻮان‬

‫ﻣﻌﺎﺻﺮ اﻟﺰﯾﻮت‬

‫ﺻﻮاﻣﻊ اﻟﺤﺒﻮب‬

‫‪Hydro-Mix XT-EX‬‬

‫‪Hydro-Mix HT-EX‬‬

‫‪Hydro-Mix XT-FS‬‬

‫‪ Non EX‬ﻏﯿﺮ ﻣﺘﺎح‬

‫‪ Non EX‬ﻏﯿﺮ ﻣﺘﺎح‬

‫ﻣﺘﺎح ‪Non Food-Safe available‬‬

‫ﺟﻮ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻼﻧﻔﺠﺎر‬

‫درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ‬

‫ﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‪ ،‬اﺗﺼﻞ ﺑﻨﺎ‬ ‫‪enquiries@hydronix.com‬‬

‫‪28/02/2023 13:55‬‬

‫اﻟﺨﻼط | اﻟﻨﺎﻗﻞ‬

‫ﻣﻀﺎرب اﻷرز‬

‫‪Hydro-Probe XT‬‬

‫اﻟﺼﻨﺪوق | اﻟﻤﺠﺮى | اﻟﻨﺎﻗﻞ‬

‫‪hydronix.com‬‬ ‫‪Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 6‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪87 | 2024‬‬

‫أحداث الصناعة‬ ‫‪2024‬‬

‫فبراير‬

‫‪2024‬‬

‫‪18 - 15‬‬ ‫‪TUSAF 2024‬‬ ‫أنطاليا‪ ،‬تركيا‬ ‫‪www.tusaf2024.org‬‬ ‫‪27 - 24‬‬ ‫‪GEAPS 2024‬‬ ‫كانساس سيتي‪ ،‬ميسوري‪،‬‬ ‫الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫‪www.geaps.com‬‬ ‫مارس‬

‫‪3 - 29‬‬ ‫‪Agrishow 2024‬‬ ‫ريبيراو بريتو‪ ،‬البرازيل‬ ‫‪www.agrishow.com.br/en/home.html‬‬

‫‪-14 12‬‬ ‫‪VICTAM Asia 2024‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪https://victamasia.com‬‬ ‫‪2024‬‬

‫مايو‬ ‫‪23 - 22‬‬ ‫الثروة الحيوانية الفلبين ‪2024‬‬ ‫مدينة باساي‪ ،‬الفلبين‬ ‫‪www.livestockphilippines.com‬‬ ‫‪24-22‬‬ ‫‪AgriTechnica Asia‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪www.agritechnica-asia.com‬‬

‫في عالم يتصارع مع التحديات الزراعية المعقدة مثل تغير المناخ‬ ‫واألمن الغذائي والنمو السكاني واالستدامة البيئية‪ ،‬فإن النسخة‬ ‫الرابعة من ‪ AGRITECHNICA ASIA‬ليست مجرد معرض‪ ،‬ولكنها دعوة‬ ‫واضحة للتوحد واالبتكار والتغلب‪.‬‬ ‫تقف الزراعة العالمية على مفترق طرق‪ .‬إننا مكلفون بمسؤولية‬ ‫هائلة تتمثل في إطعام عدد متزايد من السكان‪ ،‬حتى مع تضاؤل‬ ‫في‬ ‫الموارد وصعوبة التنبؤ بالظروف المناخية‪ .‬وتتحمل‬ ‫الزراعة ً‬ ‫ً‬ ‫آسيا‪ ،‬التي يعيش فيها أكثر من نصف سكان العالم‪ ،‬جزءا كبيرا من‬ ‫هذا التحدي‪ .‬ولكن ضمن هذا التحدي تكمن فرصة هائلة ــ فرصة‬ ‫للتكنولوجيا واالبتكار والتعاون لتحويل دفة األمور‪.‬‬ ‫‪11‬‬ ‫مؤتمر بثق أعالف الحيوانات األليفة‬ ‫وأعالف األحياء المائية‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪https://mymag.info/slUZ‬‬ ‫مؤتمر بثق أعالف الحيوانات األليفة وأعالف األحياء المائية (‪)PAEC‬‬ ‫و الذي سيعقد ضمن فعاليات مؤتمر ‪VICTAM Health and Nutrition Asia‬‬ ‫‪ ،2024‬في ‪ 11‬مارس ‪ .2024‬مع التركيز على بثق األعالف والمعدات‬ ‫يوما ً‬ ‫ذات الصلة المستخدمة‪ ،‬سيضم المؤتمر الذي يستمر ً‬ ‫واحدا‬ ‫مجموعة متنوعة من المتحدثون يغطون جميع المجاالت الرئيسية‬ ‫للصناعة لتقديم أحدث معلومات بثق األعالف‪ .‬سيتم تنظيم حدث‬ ‫‪ PAEC‬باالشتراك بين ‪ Perendale Publishers Ltd‬و‪ ،VIV Worldwide‬في‬ ‫‪ ،BITEC‬الغرفة ‪ ،223‬الساعة ‪ً 10:00‬‬ ‫صباحا‪ .‬لتتمكن من المشاركة‬ ‫ً‬ ‫أومتحدثا‪ ،‬أرسل ً‬ ‫ً‬ ‫سواء ً‬ ‫بريدا إلكترونيا إلى الدكتور ميان رياز على‬ ‫راعيا‬ ‫‪.mnriaz@tamu.edu‬يمكنالعثورعلىمزيدمنالمعلوماتعبرالرابطالتالي‬ ‫‪.https://millingandgrain.com/companies/petfood-aquafeed-extrusion-conference/‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪Aquatic Asia‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪https://mymag.info/ZVdT‬‬

‫ُ‬ ‫سيعقدمؤتمراألحياءالمائيةضمنفعالياتمؤتمر‬ ‫‪ VICTAM Health and Nutrition Asia 2024‬في ‪ 11‬مارس ‪ .2024‬وسيكون‬ ‫موضوعه"تغذيةالعالمالمستقبليمنخاللتربيةاألحياء‬ ‫المائية"‪،‬وسيركز المؤتمرعلىمستقبلتربيةاألحياءالمائية‬ ‫واألعالف داخل الصناعة‪ .‬سيتم تنظيم حدث ‪ Aquatic‬باالشتراك‬ ‫بين ‪ Perendale Publishers Ltd‬و‪ ،VIV Worldwide‬في ‪ ،BITEC‬غرفة‬ ‫صباحا‪ .‬إذا كنت ً‬ ‫‪ ،MR 224‬الساعة ‪ً 10:00‬‬ ‫مهتما برعاية ‪Aquatic‬‬ ‫وترغب في الحصول علىفرصةللتحدث‪،‬فيرجىالتواصلمع‬ ‫‪ Severina Proskurnova‬على ‪ severina@vnueurope.com‬أو ‪ Tuti Tan‬على‬ ‫‪ .tutit@perendale.co.uk‬إذا كنت ترغب في حضور المؤتمر‪ ،‬يرجى‬ ‫تسجيل حضورك من خالل هذا الرابط‪.http://myaqua.info/cPIZ :‬‬ ‫‪14- 12‬‬ ‫الصحة والتغذية آسيا ‪2024‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪https://vivhealthandnutrition.nl‬‬ ‫مؤتمر الصحة والتغذية في آسيا هو حدث متخصص تنظمه ‪VIV‬‬ ‫في جميع أنحاء العالم ويركز على االبتكار في مجاالت التغذية‬ ‫والصيدلة وحلول الصحة الحيوانية عالية التقنية‪ .‬وسيقام في‬ ‫موقع باإلشتراك مع ‪ ،VICTAM Asia‬فهو حدث مدته ‪ 3‬أيام يقدم‬ ‫عرضينتحت سقفواحدفيمسرحأحداث‪ BITEC‬فيمدينةبانكوك‪.‬‬ ‫تمتلك ‪ VIV‬أكبر شبكةً عالمية في مجال صحة الحيوان وتغذيته‬ ‫وهي األفضل اتصاال في آسيا‪ ،‬ويعد ‪ VICTAM‬أكبر حدث لألعالف‬ ‫والحبوب في العالم‪.‬‬

‫‪ | 86‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪13‬‬ ‫‪Build My Feedmill‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪https://millingandgrain.com/bmfm24‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪Flour Milling Maximised‬‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫‪https://mymag.info/FLMM‬‬ ‫مؤتمر ‪ Flour Milling Maximised‬سيقام ضمن فعاليات مؤتمر ‪VICTAM Asia‬‬ ‫في ‪ 14‬مارس ‪ .2024‬وسيكون موضوع هذه الندوة هو تحديث المعدات‬ ‫والتقنيات المستخدمة في طحن الدقيق في العصر الحديث والتي تعمل على‬ ‫تحسين الكفاءة مع زيادة اإلنتاج إلى الحد األقصى‪ .‬هذه الندوة مفتوحة لجميع‬ ‫من يحضر ‪ ،Victam Asia 2024‬والذي يتضمن قطاع الصناعة المستهدف لدينا‬ ‫من طحاني الدقيق الذين يرغبون في التعرف على أحدث المعدات التقنية‬ ‫ً‬ ‫المستخدمة مع االستماع أيضا إلى القادة في قطاعات طحن الدقيق من جميع‬ ‫ً‬ ‫مهتما بالحصول على فرصة للتحدث في هذا المؤتمر‪ ،‬فيرجى‬ ‫أنحاء آسيا‪ .‬إذا كنت‬ ‫التواصل مع توتي تان على ‪ tutit@perendale.co.uk‬أو نيامه كاسيدي على‬ ‫‪.niamhc@perendale.co.uk‬‬

‫‪31 - 29‬‬ ‫‪ILDEX Vietnam‬‬ ‫‪ ،SECC‬مدينة ‪ ،Ho Chi Minh‬فيتنام‬ ‫‪www.ildex-vietnam.com‬‬ ‫‪2024‬‬

‫يوليو‬ ‫‪6-5‬‬ ‫‪Fenagra 2024‬‬ ‫ساو باولو‪ ،‬البرازيل‬ ‫‪www.fenagra.com.br‬‬ ‫‪12 - 11‬‬ ‫الحبوب ‪2024‬‬ ‫بيجريف وودز‪ ،‬إنجلترا‬ ‫‪www.cerealsevent.co.uk‬‬ ‫‪12-11‬‬ ‫‪IGC 2024‬‬ ‫لندن‪،‬إنجلترا‬ ‫‪www.igc.int‬‬

‫‪29 - 27‬‬ ‫الثروة الحيوانية فيتنام ‪2024‬‬ ‫مدينة ‪ ،Ho Chi Minh‬فيتنام‬ ‫‪https://livestock-vietnam.com‬‬ ‫‪2024‬‬

‫أبريل‬ ‫‪19 - 15‬‬ ‫مؤتمر ومعرض ‪ IAOM‬السنوي الـ ‪128‬‬ ‫مدينة سولت ليك‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫‪www.iaom.org‬‬

‫‪21-19‬‬ ‫الثروة الحيوانية تايوان ‪2024‬‬ ‫تايبيه‪،‬تايوان‬ ‫‪www.livestocktaiwan.com‬‬

‫دحا‬

‫دراسة الحالة‬

‫مصنع مسحوق الديدان الصفراء‬ ‫نظرة إلى األمام في إنتاج البروتين المستدام المشتق من الحشرات‬

‫ت‬

‫حظى دودة الدقيق الصفراء‬ ‫(‪ ،)Tenebrio molitor‬وهي حشرة‬ ‫صالحة لألكل‪ ،‬باالهتمام كمصدر للبروتين‬ ‫لألغراض الغذائية في جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫تحتوي يرقات دودة الدقيق الصفراء‬ ‫الطازجة على حوالي ‪ 15‬بالمائة من الدهون‬ ‫و‪ 20‬بالمائة من البروتين‪ .‬كما قامت عدد‬ ‫من الدراسات بدراسة محتواها من المعادن والفيتامينات واألحماض‬ ‫األمينية واألحماض الدهنية‪ .‬إنه مصدر بروتين مغذي وصديق للبيئة‬ ‫ويمكن استخدامه في التطبيقات بما في ذلك بدائل اللحوم والتغذية‬ ‫الرياضية والوجبات الخفيفة والحلويات باإلضافة إلى أغذية الحيوانات‬ ‫األليفة المتميزة‪ .‬سيتم استخدام بقايا إنتاج دودة الدقيق (أو فضالت‬ ‫الحشرات) كأسمدة عضوية‪ ،‬ألنها تساهم في تحسين التربة‪ ،‬وتعزيز‬ ‫نهج االقتصاد المستدام‪.‬‬ ‫بعد إنشاء منشأتها التجريبية في مايو ‪ ،2022‬اتخذت شركة‬ ‫‪ ،Divaks‬شركة إنتاج الحشرات الليتوانية‪ ،‬خطوة كبيرة نحو إنشاء‬ ‫أول مصنع للدودة الصفراء على نطاق صناعي‪ .‬يقع موقع ديفاكس في‬ ‫منطقة ماريامبوله االقتصادية الحرة في ليتوانيا‪ ،‬ويمتد على مساحة‬ ‫‪ 10000‬متر مربع‪ .‬وبتشجيع من الفرص المتاحة في هذا السوق‪،‬‬ ‫تتوقع الشركة مضاعفة إنتاجها في المنشأة الجديدة بحلول عام ‪.2030‬‬ ‫اختارت شركة ‪ Divaks‬المنتجة للحشرات الليتوانية مجموعة‬ ‫التكنولوجيا السويسرية ‪ Bühler‬لبناء أول مصنع لها على نطاق تجاري‬ ‫للديدان الصفراء‪ .‬ومن المقرر أن يبدأ تشغيل المصنع في عام ‪،2025‬‬ ‫وسينتج ما يصل إلى ‪ 15000‬طن من المنتجات المستدامة المشتقة من‬ ‫الحشرات‬ ‫سنويا‪ .‬وستكون بوهلر مسؤولة عن تخطيط المصنع وتنفيذه‬ ‫ً‬ ‫باإلضافة إلى توفير الحلول لسلسلة التوريد بأكملها‪.‬‬

‫التكنولوجياالمتقدمة‬

‫وقد قامت شركة ‪ Divaks‬باختيار شركة ‪ Bühler‬لتكون المزود‬ ‫التكنولوجي للمصنع‪ .‬ستكون بوهلر مسؤولة عن جميع تقنيات العمليات‪،‬‬ ‫والتي ستشمل إعداد المواد األولية لتوفير تغذية آمنة ومستساغة ومغذية‬ ‫لليرقات ونظام نمو اليرقات اآللي بالكامل مع التحكم المتطور في المناخ‪.‬‬ ‫عالوة على ذلك‪ ،‬ستوفر شركة بوهلر خط المعالجة لتحويل اليرقات‬ ‫المحصودة إلى بروتينات حشرية مركبة (‪ ،)TIP‬وبروتينات حشرية‪.‬‬

‫‪ | 84‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫وقال كيستوتيس ليبنيكاس‪ ،‬الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك‬ ‫لشركة ‪" :Divaks‬هذه خطوة كبيرة إلى األمام بالنسبة لشركة ‪Divaks‬‬ ‫بينما نعمل على ترسيخ أنفسنا كقادة عالميين في المكونات المشتقة من‬ ‫الحشرات عالية الجودة لتغذية اإلنسان‪ .‬ستقدم بوهلر أحدث التقنيات‬ ‫التي نحتاجها‪ ،‬مما يسمح لنا بالتركيز على أهم األنشطة‪ :‬تطوير السوق‬ ‫وإنشاء منتجات مستدامة تتفوق في الصفات الغذائية والوظيفية‪.‬‬ ‫وأضاف أندرياس باومان‪ ،‬رئيس قسم تكنولوجيا الحشرات في قطاع‬ ‫السوق في شركة ‪" :Bühler‬يسعدنا أن يتم اختيارنا لتقديم حل كامل‬ ‫النطاق لموقع إنتاج دودة الوجبة الصفراء في ‪ .Divaks‬إنه يعزز التزام‬ ‫بوهلر باألهداف الطموحة التي ستساعد في التخفيف من تغير المناخ وبناء‬ ‫نظام غذائي أكثر استدامة‪.‬‬

‫البروتين المستدام‬

‫تظهر األبحاث أن هناك حاجة متزايدة لمصادر البروتين المستدامة‬ ‫لتلبية متطلبات سكان العالم المتزايدين‪ .‬شهد سوق البروتينات البديلة‬ ‫كبيرا في السنوات األخيرة‪ ،‬ورغم أن القطاع النباتي يهيمن عليه‬ ‫ً‬ ‫نموا ً‬ ‫حتى اآلن‪ ،‬إال أن الحشرات تقدم العديد من المزايا‪.‬‬ ‫توفر ديدان الدقيق الصفراء‪ ،‬التي تم االعتراف بها على أنها آمنة‬ ‫ال للبروتين‬ ‫لالستهالك البشري من قبل المفوضية األوروبية‪،‬‬ ‫مصدرا كام ً‬ ‫ً‬ ‫مع جميع األحماض األمينية األساسية والفيتامينات والمعادن‪ .‬وفي‬ ‫الوقت نفسه‪ ،‬تعتبر تربية الحشرات التجارية ذات بصمة بيئية منخفضة‪،‬‬ ‫وتتطلب الحد األدنى من موارد المياه والطاقة واألرض‪ .‬كما أنها تدعم‬ ‫أنظمة الغذاء الدائرية‪ ،‬حيث من المحتمل أن يسمح التحول الحيوي‬ ‫للحشرات بإعادة تدوير حوالي ثلث النفايات الغذائية السنوية في االتحاد‬ ‫األوروبي بشكل آمن‪.‬‬ ‫وأضاف كيستوتيس ليبنيكاس‪" :‬للحشرات الصالحة لألكل دور‬ ‫رئيسي تلعبه ونحن نتحرك نحو نظام غذائي أكثر مرونة واستدامة‪.‬‬ ‫وستساعد منشأتنا الجديدة العالمات التجارية لألغذية على االستفادة‬ ‫من هذا القطاع سريع النمو وذو اإلمكانات العالية من خالل المكونات‬ ‫البروتينية عالية الجودة للمنتجات الغذائية المتميزة‪.‬‬ ‫تقترب ‪ ،Divaks‬التي تأسست عام ‪ ،2020‬اآلن من المراحل‬ ‫الختامية لجولة تمويل السلسلة ‪ .A‬لقد حصلت بالفعل على جزء كبير‬ ‫من هدف االتحاد األوروبي البالغ ‪ 67‬مليون يورو‪ ،‬لكنها تظل مفتوحة‬ ‫أمام مستثمرين جدد‪.‬‬

83 | 2024 ‫ يناير‬- Milling and Grain

‫الملف الشخصي للصناعة‬

‫أدوات باستى‬ ‫ربع قرن من التكنولوجيا الخالية من العيوب!‬ ‫عاما‪ ،‬يمكن أن يحدث الكثير‪ :‬تنمو األشجار المئوية‪ ،‬وترتفع الجبال‪ ،‬وتقطع‬ ‫في غضون ‪ً 25‬‬ ‫عاما‪،‬‬ ‫المسافات‪ ،‬ويتطور الناس‪ ،‬ويتغير العالم‪ .‬بفضل عملنا الجاد وآمالنا‪ ،‬على مدار ‪ً 25‬‬

‫عملنا بال كلل لتحقيق أهدافنا في كل خطوة نخطوها‪.‬‬

‫‪ Bastak Instruments‬شركة بستاك الجهزة المعامل‪ ،‬مركز البحث والتطوير واالبتكار‬

‫مهندسا‪ ،‬و‪ 72‬نو ًعا من أجهزة مراقبة الجودة‪،‬‬ ‫األول والوحيد في تركيا والعالم‪ ،‬مع ‪195‬‬ ‫ً‬

‫والحلول التكنولوجية والسريعة التي تبسط الحياة الحديثة‪ ،‬وأجهزة االستشعار المتقدمة‪ ،‬لم‬ ‫تصل إلى مكانة رائدة في هذا المجال‪ .‬يحدث في يوم واحد‪.‬‬

‫تأسست شركة ‪ Bastak Instruments‬في عام ‪ 1999‬على يد زكي دميرطاش أوغلو‪،‬‬

‫وهي أولى شركات مجموعة ‪ ،Bastak‬وقد حققت أحالمها التي دامت قرونًا في مغامرتها‬ ‫التي استمرت ربع قرن مع إضافة نكهة إلى الطعام وتنشيط الحياة وتصميم المستقبل‬

‫تفخر الشركة بتمثيل بلدها على المستوى الدولي‪ ،‬وهي رائدة في العلوم واألوساط‬

‫األكاديمية من خالل معايير ‪ ICC Standard 189‬و‪ ICC Standard 192‬الرائدة‪،‬‬

‫إلى جانب أربع طرق تحليل وتسعة أجهزة واردة في كتيب ‪.ICC‬‬

‫بخبرائها وموظفيها الدوليين‪ .‬من أجل ترك عالم صالح للعيش لألجيال القادمة مع القوة‬

‫تحت مظلة أكاديمية بستك‪ ،‬يعقدون ندوات وندوات دولية‪ ،‬ويقدمون تجربة تعليمية‬

‫التي تستمدها من قيمها في مجاالت األغذية والدقيق والحبوب والبذور والبذور الزيتية‬

‫ووجها‬ ‫غنية من خالل الدورات التدريبية والمقاالت والدراسات األكاديمية عبر اإلنترنت‬ ‫ً‬

‫والبقوليات وأجهزة مراقبة جودة األعالف وأنظمة أخذ العينات الروبوتية مع أول براءة‬

‫لوجه‪ .‬تهدف الشركة إلى خلق بيئة تعليمية مستمرة والسعي لتحقيق تكافؤ الفرص في‬

‫اختراع وعالمية في تركيا والعالم‪ .‬نموذج المنفعة‪ 35 ،‬إضافات الدقيق المختلفة‪ .‬وأكد‬

‫التعليم‪ .‬نحن نركز على العلم واالبتكار‪.‬‬

‫زكي دميرطاش أوغلو‪ ،‬مؤسس الشركة‪ ،‬أنه من غوبيكليتيبي التي تعتبر بداية الزراعة في‬

‫واليوم‪ ،‬يتم استخدام تقنيات الشركة من تركيا إلى كولومبيا‪ ،‬ومن إندونيسيا إلى الجزائر‪،‬‬

‫العالم‪ ،‬إلى رحلة شركة بستك للتكنولوجيا‪ ،‬أضافوا النكهة والصحة إلى الطعام‪ ،‬ومع ‪ 72‬جهاز‬

‫مراقبة الجودة‪ ،‬إضافات الدقيق وأنظمة جمع العينات اآللية‪ ،‬فهم ينتجون الحياة نفسها‬

‫ومن الهند إلى روسيا‪ .‬وتفخر الشركة بمساهماتها في سالمة األغذية‪ ،‬وضمان الغذاء‪ ،‬وحياة‬ ‫اإلنسان‪ ،‬وتستمد قوتها من تجاربنا‪.‬‬

‫ويعملون على تأمين الغذاء لمستقبل البشرية‪ ،‬معبرين عن اعتزازهم بالعمل من أجل أجيال‬

‫بينما يخدمون اقتصاد تركيا والعالم‪ ،‬والعلوم واالبتكار‪ ،‬وصحة وحياة البشرية‪ ،‬ويأملون‬

‫رئيسيا في ضمان حصول المستهلكين على طعام آمن وصحي‪.‬‬ ‫دورا‬ ‫من المليمتر‪ ،‬ويلعبون ً‬ ‫ً‬

‫غوبيكليتيبي‪.‬‬

‫جديدة تتمتع بالصحة‪ .‬وأضاف أنهم يقومون بمراقبة جودة األجزاء التي ينتجونها بدقة أقل‬

‫‪ | 82‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫في مواصلة نجاحهم في رحلة القمح التي بدأت منذ ‪ 12000‬عام في األناضول‪ ،‬في‬

Advanced grain chilling – Keep Crops Safe at Target Moisture The CROP-PROTECTOR Chiller offers a unique way to preserve stored grain, and a unique feedback sensor lance enables energy savings and improved chilling efficiency The CROP-PROTECTOR Chiller ensures that the crop is chilled gently, with no risk of condensation issues. It is designed to cool the crop with a minimum moisture loss to avoid shrinkage.

The CROP-PROTECTOR Chiller is equipped with a very strong fan, allowing the chilled air to pass through the grain mass at a high speed, cooling the grain uniformly and minimising large temperature differences between different layers in the storage silo. It adapts to any ambient temperature and humidity condition in any climate zone.

Advantages • • •

Moisture Sensor Lance

Keeps the crop safe in many difficult circumstances (climate, infestation, etc.)

Stalls emerging infestation of insects and fungi at an early stage Avoids use of toxic fumigation

Unique iGRAIN Sensor Lance

CP-160A

CP-240A

Cooling CapaCity (tonnes/day), max.

400

600

800

Compressor Cooling CapaCity (kW)

100

160

235

Air flow rate (m /h) @ 1000Pa

13.000

18.000

27.000

Blower fan max. power (kW)

30

30

37

Total power load (kW), max.

83

100

124

Dimensions (L x W x H) cm

460 x 155 x 250

470 x 215 x 250

565 x 215 x 250

2.650 kg

3.000 kg

3.950 kg

O FF A

CROP-PROTECTOR.COM • INFO@TOXI-SCRUB.COM • +45 31 68 39 00 • DENMARK

RD A

BL

E

H

Net weight

IL LI N

3

G

CP-100A

H

Model

C

•

H

•

Sensor lance gives feedback to chilling control system Improves control to minimise risk of wetting grain over cooling zone Enables a better chilling process at lower energy consumption

ITE C

•

‫أسواق السلع – يناير ‪2024‬‬ ‫ينقذ محصوالً يبلغ حوالي ‪ 161‬مليون طن ‪ -‬وهو‬

‫مؤخرا توقعاتها للمخزونات‬ ‫الرسمية ‪AAFC‬‬ ‫ً‬

‫الموسم الماضي والذي بلغ ‪ 158‬مليون طن‪ .‬وقبل‬

‫إلى خفض الصادرات إلى ‪ 7.7‬مليون (مقابل عام‬

‫حوالي ‪ 133‬مليونًا‪.‬‬ ‫أيضا بعض‬ ‫وواجه محصول األرجنتين المجاورة ً‬

‫أمريكيا إلى‬ ‫دوالرا‬ ‫األسعار الموسمية من ‪790‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫في عام ‪ 24/23‬إلى ‪ 10‬ماليين طن‪ ،‬مما أدى‬

‫ما ال يزال أفضل من الرقم القياسي المسجل في‬

‫‪ 23/22‬التي بلغت ‪ ،)7.94‬ورفع توقعات متوسط‬

‫ذلك‪ ،‬كان متوسط الثالث سنوات في البرازيل‬

‫أمريكيا (مقابل عام ‪ 23 /22‬التي‬ ‫دوالرا‬ ‫‪815‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫دوالرا)‪ .‬وعلى الجانب الهبوطي‪ ،‬انهارت‬ ‫‪857‬‬ ‫بلغت‬ ‫ً‬

‫التحديات المناخية‪ ،‬لكن حتى اآلن يبدو أنه ال‬

‫الواردات الصينية من بذور اللفت الكندية‪ .‬تأثر‬

‫يزال في طريقه الرتفاع كبير من أدنى مستوياته‬

‫في الموسم الماضي البالغة ‪ 25‬مليونًا إلى حوالي‬

‫اإلنتاج العالمي من بذور اللفت في ‪2024/2023‬‬

‫األرجنتين على البدء في استعادة دورها المعتاد‬

‫نموا‪ ،‬حيث ساعدت األمطار الغزيرة بشكل غير‬ ‫ً‬

‫‪ 48‬مليون طن‪ .‬ومن المفترض أن يساعد ذلك‬

‫أيضا بانعكاس اتجاه أستراليا‪ ،‬المورد السابق األسرع‬ ‫ً‬

‫كأكبر مصدر لمسحوق الصويا على مستوى العالم‪.‬‬

‫عادي على تعزيز اإلنتاج لموسمين قياسيين متتاليين‬

‫المرجح أن يفسد الجفاف والحرارة اآلمال السابقة‬

‫مليون طن مقابل ما يبلغ حوالي ما بين ثالثة ماليين‬

‫ال‬ ‫الماضي‪ ،‬وتتراوح التوقعات األخيرة ما يزيد قلي ً‬

‫مختلفة‪ ،‬حيث انخفضت العائدات من ‪ 2.12‬إلى‬

‫‪ -‬حيث حقق عام ‪ 23/2022‬ما يقرب من ‪8.3‬‬

‫وفي الواليات المتحدة األمريكية‪ ،‬ال يزال من‬

‫إلى خمسة ماليين طن‪ .‬كان موسم ‪ 24/2023‬قصة‬

‫في حجم إنتاج أكبر من ‪ 116‬مليون طن في العام‬

‫‪ 1.46‬طن ‪ /‬هكتار فقط‪ ،‬مما أدى إلى خفض‬

‫عن ‪ 112‬مليون طن‪ .‬في مرحلة ما‪ ،‬أدت خيبة‬

‫األمل هذه إلى دفع أسعار التسليم القريبة لعقود‬

‫اإلنتاج إلى ‪ 5.5‬مليون طن فقط‪ .‬في مقابل ذلك‪،‬‬

‫أدنى مستوياتها خالل عامين في شهر أكتوبر عند‬

‫التحسن‪ ،‬إن لم يكن بالقدر المتوقع في وقت سابق‬

‫أمريكيا‪ .‬لكن في اآلونة‬ ‫دوالرا‬ ‫سنتات من ‪14‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫األخيرة‪ ،‬مع تحسن الطقس في أمريكا الجنوبية‪،‬‬

‫ال عن ‪ 20‬مليونًا‬ ‫وانخفض‬ ‫مؤخرا إلى ما يزيد قلي ً‬ ‫ً‬ ‫(لكنه ال يزال أفضل من ‪ 19.6‬مليونًا في العام‬

‫استمر حجم توريد االتحاد األوروبي ‪ 24/2023‬في‬

‫فول الصويا اآلجلة في شيكاغو إلى االرتفاع من‬

‫من العام عندما تجاوز اإلنتاج ‪ 21‬مليون طن‪،‬‬

‫أمريكيا للبوشل إلى أقل عشرة‬ ‫دوالرا‬ ‫‪12.50‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الماضي و‪ 17.4‬مليون طن في عام ‪.)2021/2021‬‬

‫اتجهت األسعار نحو االنخفاض مرة أخرى‪ ،‬حيث‬

‫أمريكيا‪.‬‬ ‫دوالرا‬ ‫مؤخرا حوالي ‪13‬‬ ‫بلغت‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫بينما من المتوقع أن تنخفض واردات االتحاد‬

‫األوروبي بما يصل إلى مليون طن‪ ،‬يمكن سحب‬

‫ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج مسحوق الصويا‬

‫على مستوى العالم بنحو ‪ 12‬مليون طن أو أقل‬

‫المخزونات في الموسم المقبل للحفاظ على الضغط‬

‫النمو المتوقع في االستهالك بنسبة ثالثة‬

‫تم الوصول إليه في ‪.23/2022‬‬

‫حول المستوى المرتفع البالغ ‪ 25‬مليون طن الذي‬

‫بقليل من خمسة في المائة‪ ،‬وهو ما يتجاوز‬

‫في المائة‪ .‬وعلى جانب الطلب‪ ،‬تظل الصين‬

‫يقال إن المزارعين الفرنسيين حريصون على‬

‫مواصلة توسيع المساحة المزروعة ببذور اللفت‬

‫المستهلك األكبر‪ ،‬حيث تستمر االضطرابات‬

‫استجابة لخطر تراجع المحاصيل في منطقة الصراع‬

‫االقتصادية األخيرة‪ ،‬مقترنة بانهيار سابق في‬

‫هوامش تغذية الخنازير المحلية ــ ومعها قيمة‬

‫األوكراني (مما أدى إلى ارتفاع أسعار بذور اللفت‬

‫على قيادة نمو االستهالك العالمي‪ .‬ولكن في‬ ‫كلتا الحالتين‪ ،‬يجب أن يكون هناك فائض كافٍ‬

‫مساحة االتحاد األوروبي بنسبة تسعة بالمائة)‪ .‬ومن‬

‫بشكل قياسي في العام الماضي‪ ،‬عندما ارتفعت‬

‫كسب الصويا ــ في التشكيك في مدى قدرتها‬

‫لتوفير بعض المخزون من فول الصويا والدقيق‬

‫في ‪ ،24/2023‬مما يساعد على إبقاء األسعار تحت السيطرة‪.‬‬

‫حيث أنه يمثل ما يقرب من ‪ 70‬في المائة من إنتاج المساحيق الزيتية العالمية ‪-‬‬

‫فحيثما يذهب فول الصويا‪ ،‬يجب أن تتبعه المساحيق الزيتية األخرى إلى حد كبير‪ .‬ومن‬ ‫أيضا أن بذور اللفت وعباد الشمس متوفرة بشكل جيد‬ ‫بين هذه البدائل الرئيسية‪ ،‬يبدو ً‬ ‫إلى حد معقول في المستقبل‪ ،‬إن لم تكن تنمو بالسرعة التي كانت عليها في الموسم‬

‫المثير لالهتمام أن محصول أوكرانيا ارتفع بالفعل‬

‫هذا العام إلى ‪ 4‬ماليين من ‪ 3.5‬مليون في عام‬

‫‪ 23/2022‬و‪ 2.78‬مليون طن في العام السابق‪ ،‬بينما انخفض محصول روسيا من ‪4.3‬‬ ‫مليون إلى ‪ 4‬ماليين طن لكنه ظل أعلى بكثير من ‪ 2.8‬مليون طن في عام ‪.2021‬‬

‫لكن انخفاض المخزونات عوض الزيادة في محصول بذور دوار الشمس‬ ‫من المتوقع أن يزيد إنتاج أوكرانيا المنتج الرئيسي لعباد الشمس في موسم‬

‫الماضي‪ .‬حققت كلتا البذور الزيتية حجم إنتاج محاصيل أفضل من المتوقع في منطقة‬

‫(‪ )2024/2023‬بنسبة كبيرة بشكل مدهش تقترب من ‪ 19‬في المائة أو حوالي‬

‫انخفضت أسعار بذور اللفت ومنتجاته في النصف الثاني من عام ‪ ،2023‬حيث‬

‫‪ 22/2021‬والذي بلغ ‪ 17.5‬مليونًا‪ ،‬ولكنه أمر مشجع بعد أن زرع المزارعون أكثر مما‬

‫الحاجة من محصول عالمي أقل من المتوقع‪ .‬بلغت التقديرات األخيرة لمحصول الكانوال‬

‫من بذوردوار الشمس على مساحة أكبر وبإنتاجية أفضل‪ ،‬حيث ارتفع محصولها بنسبة‬

‫العام الماضي ‪ -‬على الرغم من أن هذا يعتبر ثاني أكبر محصول على اإلطالق‪.‬‬

‫ارتفع بنسبة كبيرة بلغت ‪ 16.2‬في المائة ليصل إلى ‪ 10.65‬مليون طن‪ .‬وساعدت هذه‬

‫البحر األسود في عام ‪2023‬‬

‫ساعدت المخزونات الوفيرة المتبقية من محصول عام ‪ 2022‬القياسي على تلبية‬

‫العالمي حوالي ‪ 85.6‬مليون طن مقابل التوقعات أن يبلغ حوالي ‪ 88.8‬مليون طن في‬

‫ومن بين الموردين الرئيسيين‪ ،‬شهدت كندا وهي أكبر منتج‪ ،‬أن الطقس الجاف أضعف‬

‫اآلمال في تحقيق محصول أكبر من محصول العام الماضي البالغ ‪ 18.7‬مليون طن‪ .‬وقد تم‬

‫‪ 2.3‬مليون طن ليبلغ ‪ 14.5‬مليون‪ .‬وال يزال هذا أقل بكثير من أعلى مستوى له في عام‬ ‫كان متوقع و شهدوا طقس مناسب لتعزيز المحاصيل‪ .‬كما قامت روسيا بزراعة المزيد‬

‫‪ 7.7‬في المائة إلى ‪ 17.5‬مليون نسمة‪ .‬وتمتع المحصول األوروبي أيضا بعوائد جيدة‪ ،‬إذ‬ ‫المكاسب في زيادة اإلنتاج العالمي من عباد الشمس للموسم ‪ 2024/2023‬بمقدار‬

‫‪ 57‬مليون طن‪ ،‬بزيادة قدرها ‪ 8.8‬في المائة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فقد أظهر إجمالي المعروض‬

‫رفع التقديرات الرسمية األخيرة من ‪ 17.8‬مليون إلى ‪ 18.33‬مليون طن‪ .‬ستكون مخزونات‬

‫من بذوردوار الشمس زيادة طفيفة فقط بعد أن انخفضت المخزونات األولية ‪ -‬التي تم‬

‫مليون طن فقط‪ ،‬والتي كانت ستكون األدنى منذ سنة الجفاف ‪ .2013/2012‬رفعت الهيئة‬

‫به المحصول العالمي‪.‬‬

‫نهاية الموسم الكندية على األقل (بحلول يوليو ‪ )2024‬أفضل من التوقعات السابقة البالغة‬ ‫‪ | 80‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫سحبها لدعم المحصول األوكراني األصغر في عام ‪ - 23/2022‬بنفس القدر الذي ارتفع‬

‫أسواق السلع‬ ‫للطن) – وهو األرخص منذ أواخر عام ‪.2020‬‬

‫الزيتية ــ على الرغم من أن األمور قد تتغير قبل‬

‫بدأ العام الماضي بمكافأة من المصدر الرئيسي‬

‫وقت الزراعة‪ .‬وقد تتراجع أسعار الذرة عن أدنى‬

‫بأكثر من ‪ 20‬مليون طن إلى مستوى قياسي بلغ‬

‫على سبيل المثال‪ ،‬أفضل من المتوقع‪ .‬وبعد بعض‬

‫البرازيل‪ ،‬حيث ارتفع محصولها لعام ‪23/2022‬‬

‫مستوياتها إذا كان أداء الصادرات األمريكية‪،‬‬

‫‪ 137‬مليون طن ‪ -‬وهو رقم مذهل يزيد بمقدار‬

‫األعمال الجيدة بشكل مدهش في اآلونة األخيرة‪،‬‬

‫‪ 50‬مليون طن عما أنتجته في موسم الجفاف‬

‫من المتوقع بالفعل أن تقفز هذه الكمية من أقل‬

‫‪ .2021/2020‬وقد مكن ذلك البرازيل من أن‬

‫من ‪ 43‬مليونًا إلى حوالي ‪ 54‬ط ًنا‪ .‬وكما هي‬

‫تصبح أكبر مصدر في العالم‪ ،‬حيث قامت بتوريد‬

‫الحال في سوق القمح‪ ،‬هناك دائماً احتمال أن‬

‫السنوات الثالث السابقة البالغ ‪ 31‬مليون طن فقط‪،‬‬

‫إلى إثارة قلق األسواق بشأن إمدادات الذرة من‬

‫ما يقدر بنحو ‪ 53‬مليون طن‪ ،‬مقارنة بمتوسط‬

‫تؤدي األحداث الجارية في منطقة البحر األسود‬

‫هؤالء المصدرين الرئيسيين‪.‬‬

‫وخفض األسعار لكسب العمالء الذين عادة ما تقوم‬

‫الواليات المتحدة واألرجنتين بالتصدير لهم (خاصة‬

‫الحبوب الزيتية ‪ -‬توقعات العرض‬ ‫المختلطة للعام المقبل‬

‫بعد أن أدى الجفاف إلى خفض إنتاج البرازيل‬ ‫األخير في موسم ‪ 23/2022‬بمقدار الثلث)‪.‬‬

‫كانت الصادرات األمريكية تتقلص بشكل مطرد‬

‫من أكثر من ‪ 68‬مليون طن في ‪ 21/2020‬إلى‬

‫أقل من ‪ 43‬مليونًا في ‪ – 23/2022‬وهو السبب الرئيسي وراء قيام المزارعين هناك‬

‫من المتوقع أن يكون سعر فول الصويا الرائد‬

‫في صناعة المساحيق الزيتية أرخص حتى عام‬

‫‪ .2024‬وتشير سوق العقود اآلجلة في شيكاغو إلى انخفاض األسعار في أواخر العام بنسبة‬

‫عن ‪ 79‬مليون فدان‪ .‬وإلى جانب انخفاض الغلة‪ ،‬فقد أدى ذلك إلى انخفاض المحصول‬

‫تقريبا‪ .‬وفي الوقت نفسه‪ ،‬تتوقع وزارة الزراعة األمريكية أن ينخفض السعر‬ ‫‪ 10‬بالمائة‬ ‫ً‬ ‫أمريكيا في ‪ 2023/2022‬بنسبة‬ ‫ا‬ ‫دوالر‬ ‫‪452‬‬ ‫متوسط‬ ‫من‬ ‫األمريكية‬ ‫الجرش‬ ‫مطاحن‬ ‫في‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫نسبيا مقابل فول الصويا المنافس الرئيسي على األرض‪ ،‬فقد زرع‬ ‫األسعار ال تزال مرتفعة‬ ‫ً‬

‫في ‪ 30‬سبتمبر ‪.)2024‬‬

‫أخرى إلى حوالي ‪ 387‬مليون طن ‪ -‬وربما أكثر‪ .‬على الرغم من أن استهالك الواليات‬

‫ويرجع ذلك أساساً إلى المخاوف من أن الطقس المختلط في البرازيل قد يتداخل مع‬

‫ال‬ ‫بخفض المساحات المزروعة في الموسم الماضي بنحو سبعة بالمائة إلى ما يزيد قلي ً‬ ‫األمريكي إلى أدنى مستوى له منذ ثالث سنوات عند ‪ 348‬مليون طن فقط‪ .‬ومع أن‬

‫المزارعون المزيد من الذرة في عام ‪ 2023‬ويبدو أنهم قد رفعوا حجم المحصول مرة‬

‫أيضا في كل من منافذ اإليثانول واألعالف‪ ،‬فإن وزارة الزراعة‬ ‫المتحدة آخذ في االرتفاع ً‬

‫لديها ترى أن هذا الموسم يتراكم حوالي ‪ 20‬مليون متر مكعب من المخزون المرحل‬ ‫بدءا من ‪ 1‬سبتمبر)‪ ،‬مما يرفع هذه‬ ‫إلى السنة التسويقية التالية (‪ً 2025/2024‬‬ ‫المخزونات إلى حوالي ‪ 55‬مليون طن متري‪ .‬وهذا من شأنه أن يساعد المخزونات‬

‫أمريكيا للطن في ‪( 24/2023‬الموسم المنتهي‬ ‫دوالرا‬ ‫تقريبا إلى متوسط ‪380‬‬ ‫‪ 16‬بالمائة‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ال في منتصف نوفمبر‪،‬‬ ‫أدت تقلبات العرض إلى ارتفاع أسعار فول الصويا الخام قلي ً‬

‫ال عن اإلضرار بمتوسط اإلنتاجية‪ .‬وفي هذه الحالة‪ ،‬فإن هطول األمطار‬ ‫عملية الزراعة‪ ،‬فض ً‬ ‫في الشمال الجاف واتجاه أكثر جفافاً في حزام الصويا الجنوبي‪/‬الوسط شديد الرطوبة قد‬

‫العالمية على االرتفاع إلى نحو ‪ 315‬مليون طن ‪ -‬مع وجود بعض المحاذير‪.‬‬

‫ومن أهم هذه العوامل هي حالة عدم اليقين األخير بشأن حجم المحصول البرازيلي‬

‫التالي‪ ،‬الذي سيتم حصاده بشكل رئيسي في الربع األول من عام ‪ .2024‬وبينما تشير‬

‫التقديرات إلى أنه تمت زراعته على مساحة أكبر‪ ،‬فمن المتوقع أن تعاني المحاصيل من‬

‫‪WE AREN’T REINVENTING THE WHEEL‬‬ ‫‪AT LEAST NOT THAT OF CHEESE‬‬

‫فترة سابقة من الطقس السيئ ‪ -‬الجفاف والحرارة في شمال البالد وكثرة األمطار وتشبع‬ ‫الحقول بالمياه في الجنوب‪ .‬وتشير تقديرات وزارة الزراعة األمريكية األخيرة إلى‬

‫احتمال انخفاض اإلنتاجية بنسبة ثمانية في المائة‪ ،‬مما يؤدي إلى انخفاض المحصول إلى‬

‫حوالي ‪ 129‬مليون طن ‪ -‬حتى أن بعض المحللين المحليين يشيرون إلى أنه قد ينخفض‬ ‫إلى ‪ 118‬أو ‪ 122‬مليون طن‪ .‬وكان هذا االحتمال في اآلونة األخيرة كافيا لوقف قدر‬

‫كبير من ضغوط إنخفاض األسعار من محصول البرازيل الضخم للموسم ‪2023/2022‬‬

‫(الذي ال يزال يتم تسويقه حاليا حتى يخرج المحصول التالي من الحصادات)‪.‬‬ ‫قد ال يكون لهذا األمر أهمية كبيرة إذا استعاد محصول األرجنتين لموسم‬

‫‪ 24/2023‬حجمه بالقدر الذي يتوقعه معظم المراقبين‪ .‬وتشير وزارة الزراعة األمريكية‬

‫إلى أنها يمكن أن تصل إلى ‪ 55‬مليون طن (‪ 34‬مليونًا في العام الماضي)‪ .‬وقد تم دعم‬ ‫أيضا من خالل االنتعاش الجزئي في إنتاج االتحاد األوروبي – من أدنى‬ ‫إمدادات الذرة ً‬

‫مستويات العام الماضي البالغة ‪ 52.3‬مليونًا إلى ما يقرب من ‪ 60‬مليون طن (ال يزال‬

‫أقل بكثير من حجم اإلنتاج البالغ ‪ 71.6‬مليونًا في عام ‪ )2021‬والمحصول األوكراني‬ ‫ال من المتوقع والذي يبلغ ‪ 30.5‬مليونًا (العام الماضي ‪ 27‬مليونًا)‪ .‬مقابل‬ ‫األفضل قلي ً‬ ‫‪ 42‬مليون طن قبل الغزو الروسي)‪ .‬وعلى جانب سوق الطلب‪ ،‬هناك مستورد رئيسي‬

‫آخر هو الصين‪ ،‬حيث يبدو أن المحصول‪ ،‬على الرغم من بعض التحديات المناخية‪ ،‬قد‬ ‫صمد عند مستوى ‪ 277‬مليون طن‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬يستمر استهالك الصين في االرتفاع‬

‫(تشير التوقعات إلي أن يصل إلي ‪ 304‬ماليين في ‪ 24/2023‬مقابل ‪ 299‬مليونًا في‬

‫الموسم الماضي و‪ 278‬مليونًا فقط قبل أربع سنوات فقط)‪ .‬وهذا يعني تزايد الحاجة إلى‬ ‫الواردات‪ ،‬مما يبقي الصين إلى جانب االتحاد األوروبي كأكبر العمالء في العالم‪.‬‬

‫المؤشرات المبكرة لعام ‪ 2024‬بدأت للتو في التأثير على أسواق العقود اآلجلة للذرة‪.‬‬

‫وفي الواليات المتحدة‪ ،‬يشير المحللون إلى ارتفاع نسبة أسعار فول الصويا إلى أسعار‬

‫الذرة نسبيا ــ وهو ما قد يغري المزيد من المزارعين إلى تحويل مساحاتهم لصالح البذور‬

‫‪Stay tuned‬‬ ‫‪LinkedIn SWISCA‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪79 | 2024‬‬

‫أسواق السلع – يناير ‪2024‬‬

‫األسواق العالمية‬

‫توترات األسهم ترتد‬ ‫على أسعار القمح‬

‫بقلم جون باكلي‬

‫ارتفعت أسعار القمح في أسواق العقود اآلجلة األمريكية القياسية بشكل غير متوقع بنسبة‬

‫كميات كبيرة من القمح األميركي بدالً من الروسي أو األوروبي على سبيل المثال ـ على‬

‫أمريكيا للبوشل في شهر نوفمبر‪ .‬وقد لفتت هذه الخطوة انتباه المضاربين الذين‬ ‫دوالرا‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫التكهن حول األسباب وراء ذلك‪ .‬ربما نتذكر أنه خالل األشهر األخيرة‪ ،‬كان هناك حديث‬

‫تقريبا بعد أن وصلت إلى أدنى مستوى لها منذ ثالث سنوات عند ‪5.27‬‬ ‫‪ 18‬في المائة‬ ‫ً‬

‫باعوا القمح فى السوق على المكشوف‪ ،‬متوقعين تراجع اإلمدادات‪ .‬ال تزال األسواق اآلجلة‬ ‫تقريبا‬ ‫تشير إلى حدوث ارتفاع ‪ -‬فعقود شيكاغو اآلجلة أكثر تكلفة بنسبة ‪ 10‬في المائة‬ ‫ً‬ ‫التي ستسلم في نهاية عام ‪ / 2024‬أوائل عام ‪ .2025‬كما تظهر سوق الحبوب الكبري‬

‫األخرى مثل الذرة أو الذرة الصفراء إرتفاع في األسعار بنحو ‪ 10‬في المائة في اواخر عام‬

‫الرغم من كل االحتكاكات السياسية األخيرة بين العمالقين االقتصاديين ـ دفعت التجار إلى‬ ‫عن الصين‪ ،‬على الرغم من إنتاجها ألحد أكبر محاصيل القمح في عام ‪ ،2023‬إال أنها تواجه‬ ‫بعض مشكالت الجودة بعد موسم األمطار في بعض المناطق الرئيسية‪.‬‬

‫هل يجب أن يشعر مستهلكو القمح بالقلق من النقص الوشيك الذي سيؤدي إلى ارتفاع‬

‫التكاليف في المستقبل؟ كما هو الحال دائما‪ ،‬تعتمد اإلجابة على عدة عوامل على جانب‬

‫‪ 2024‬وبنسبة تصل إلى ‪ 13‬في المائة أعلي من المستويات الحالية بحلول الربع األول من‬

‫العرض‪ .‬نعم‪ ،‬فإن المحصول األسترالي‪ ،‬الذي ارتفع بشكل صاروخي في الموسم الماضي إلى‬

‫بالنسبة للقمح‪ ،‬كان الدافع الرئيسي هو تشديد تركيز السوق على المخزونات العالمية‬

‫جدا هذا الموسم‪ .‬ومع ذلك سيبلغ حوالي ‪ 25‬مليون طن –‬ ‫أحسن األحوال) سيكون‬ ‫منخفضا ً‬ ‫ً‬

‫عام ‪ .2025‬إذن‪ ،‬ما السبب وراء تغير اإلتجاهات؟‬

‫تماما بعد‪ ،‬ولكن على الرغم‬ ‫انخفاضا‬ ‫التي تشهد‬ ‫ً‬ ‫مستمرا‪ .‬وهذه المعدالت ليست حرجة ً‬ ‫ً‬

‫من إنتاج بعض المحاصيل القياسية من حيث الكمية في كبار الدول المنتجه مثل الصين‬

‫مستوى غير مسبوق يقارب ‪ 40‬مليون طن (عادة ما يبلغ منتصف أو أول العشرينات في‬ ‫صغيرا في واقع األمر‪ -‬ويعتقد بعض المحللين أنه قد يكون‬ ‫طبيعيا وليس‬ ‫وهو حجم إنتاج‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫ال عن التقديرات المنخفضة‬ ‫أقل مما قدر بعد األمطار األخيرة‪ .‬كما ارتفع محصول كندا قلي ً‬

‫عاما بعد عام بعد عام‪.‬‬ ‫وكندا وأستراليا وروسيا‪ ،‬فإن اإلجمالي العالمي يواصل االنخفاض ‪ً -‬‬

‫ال بأي حال من األحوال‪.‬‬ ‫السابقة الذي بلغ حوالي ‪ 32‬مليون طن وذلك ال يعتبر فش ً‬

‫انخفضت المخزونات إلى أقل من ‪ 270‬مليونًا في بداية هذا الموسم‪ ،‬ومن المتوقع‬

‫الرقم القياسي المسجل في العام السابق البالغ ‪ 92‬مليونًا (على الرغم من أن البعض قال‬

‫وكما يظهر الرسم البياني‪ ،‬من حوالي ‪ 300‬مليون طن في نهاية موسم ‪،2020/2019‬‬

‫قد يكون محصول روسيا و هي أكبر مصدر في عام ‪ ،2023‬أقل بنحو مليوني طن من‬

‫أن تتجاوز ‪ 260‬مليونًا بحلول اإلغالق‪ .‬السبب في ذلك األمر بسيط‪ .‬وفي حين ارتفع‬ ‫إجمالي المحاصيل العالمية في السنوات األخيرة‪ ،‬إال أنه فشل في النمو بنفس سرعة نمو‬

‫صغيرا ‪ -‬في الواقع أنه ثاني أفضل محصول على اإلطالق‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬قامت روسيا‬ ‫ً‬

‫المحاصيل األصغر لدى الموردين الرئيسيين مثل أستراليا وكندا وروسيا وكازاخستان على‬

‫مما أدى إلى مضاعفة إجمالي المخزون إلى ما يقدر بنحو ‪ 14.5‬مليون طن‪ .‬وهذا هو أحد‬

‫واألكثر فعالية في تثبيت األسعار من اتجاه حمولة المخزونات العالمية الفعلي هو نسبتها‬

‫مما أدى إلى إبعاد األعمال التجارية عن المنافسين اآلخرين مثل أوروبا والواليات المتحدة‬

‫فقط بعد أن كان ‪ 40‬في المائة قبل أربع سنوات فقط ‪ -‬وتظهر المخزونات التراكمية لدى‬

‫سنوات)‪ .) .‬عالوة على ذلك‪ ،‬شهدت الواليات المتحدة نفسها‪ ،‬بعد سنوات من خفض‬

‫االستهالك‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬ستتسع الفجوة هذا الموسم مع انخفاض اإلنتاج مع تفوق‬

‫المكاسب في أماكن أخرى‪.‬‬

‫مقارنة بإحتياجات االستهالك العالمية المقدرة‪ .‬وانخفض الرقم األخير إلى ‪ 32.6‬في المائة‬

‫كبار مصدري القمح نسبة أقل‪.‬‬

‫ويبدو أن العديد من مستوردي القمح يتفاعلون بالفعل مع هذا المؤشر الصعودي‬

‫المعتدل للعام المقبل‪ .‬ومع حلول شهر ديسمبر‪ ،‬كان الطلب من هذه البلدان يظهر انتعاشاً‬ ‫مغاير للوضع المعتاد علية في موسم العطالت والذي هو األبطأ عادة‪ .‬أثناء متابعتنا لألخبار‬ ‫الصحفية‪ ،‬سنجد ان طلبات الشراء الكبري كانت تأتي من مشترين رئيسيين مثل مصر‬

‫والجزائر‪ ،‬باإلضافة إلى مشترين أصغر مثل باكستان وبنغالديش ولبنان‪ ،‬وهي ربما تكون‬

‫مدفوعة بسبب صدمة أن األسعار األخيرة (وهي األرخص منذ أواخر عام ‪ )2020‬لم‬

‫أيضا ولن تعود للسعر السابق في أي وقت‬ ‫تكن تتالشى بسرعة فحسب‪ ،‬بل ربما ستختفي ً‬ ‫قريب‪ .‬وما يتوج موقف الطلب العالمي طبقا‬

‫للصحافة هو االهتمام المفاجئ من الصين‪ ،‬أكبر‬

‫مستورد للقمح األمريكي‪ ،‬حيث استحوذت على‬ ‫أكثر من مليون طن في أسبوع واحد فقط من‬

‫ً‬ ‫محصول‬ ‫إن األخير كان بالفعل أكثر من ‪ 100‬مليون طن) ولكن مرة أخرى هذا ليس‬

‫بتجميع مخزونات أكبر في نهاية الموسم بشكل مطرد على مدى السنوات األربع الماضية‪،‬‬

‫جدا في األشهر األخيرة‪،‬‬ ‫األسباب وراء بيع القمح الروسي في السوق العالمية بسعر رخيص ً‬ ‫مؤخرا إلى أدنى مستوى له منذ ثالث‬ ‫(وربما يكون السبب األكبر وراء وصول سعر شيكاغو‬ ‫ً‬ ‫انتعاشا في محصول القمح لديها ‪ -‬من المستوى المنخفض الذي يقل‬ ‫المساحة المزروعة‪،‬‬ ‫ً‬

‫عن ‪ 45‬مليون طن في العامين الماضيين إلى أكثر من ‪ 49‬مليون طن في عام ‪.2023‬‬

‫بطبيعة الحال‪ ،‬تحتفظ الحرب في أوكرانيا بقدرتها على تعطيل طرق التصدير البالغة‬

‫األهمية على البحر األسود ــ أو حتى التدخل في إنتاج المحاصيل في المنطقة‪ ،‬وهو ما من‬

‫شأنه أن يدفع األسواق إلى ارتفاعات حادة مفاجئة في األسعار‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬حتى اآلن‪ ،‬سواء‬ ‫صحيحا أم خاط ًئا‪ ،‬يبدو أن وجهة نظر السوق هي أن هذه التجارة ستستمر‪ ،‬إن‬ ‫كان ذلك‬ ‫ً‬ ‫ٍ‬ ‫لم تكن بشكل طبيعي بالكامل فهي على األقل ستستمر بشكل كاف و معقول في الوقت‬ ‫الحالي‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬سيتعين على السوق أن يراقب تلك التقديرات المنخفضة للمخزون‬

‫العالمي مع ظهور العامل الكبير التالي‪ ،‬وهو طقس‬

‫المحاصيل لعام ‪.2024‬‬

‫تخفيف إمدادات الذرة‬

‫شهر ديسمبر (أكبر إجمالي أسبوعي منذ عام‬

‫كان هناك ما يكفي من العوامل المتضاربة التي‬

‫مدويا‪ ،‬حيث كان السوق‬ ‫األمريكية (قيمة القمح)‬ ‫ً‬

‫من عام ‪ .2023‬ومع ذلك‪ ،‬وسط المحصول العالمي‬

‫سوق تجارة القمح في السابق يمر بموسم تصدير‬

‫مسار تنازلي على نطاق واسع‪ ،‬حيث تم تداول أسعار‬

‫في قائمة كبار الموردين (رقم ستة في الموسم‬

‫مؤخرا في جميع أنحاء الواليات المتحدة حول سعر‬ ‫ً‬

‫‪ .)2014‬كان تأثير ذلك على معنويات السوق‬ ‫المصدر الذي كان مهيم ًنا علي‬ ‫األمريكي وهو ُ‬ ‫كثيرا‬ ‫تلو اآلخرمخيب لألمال وكان قد تراجع‬ ‫ً‬

‫الماضي)‪ .‬والحقيقة أن رغبة الصين في شراء‬

‫‪ | 76‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫حافظت على تقلب أسعار الذرة طوال األشهر األخيرة‬

‫األكبر في العام الماضي‪ ،‬كان اتجاه التكلفة يسير في‬ ‫التسليم القريب في سوق العقود اآلجلة في شيكاغو‬ ‫أمريكيا‬ ‫دوالرا‬ ‫‪ 4.50‬دوالر للبوشل (حوالي ‪177‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫‪F‬‬ ‫أيضا على الضمان القياسي لمكونات النظام‪.‬‬ ‫التثبيت الخاضع لإلشراف ً‬

‫حاسما في أداء الناقل‪ .‬لهذا السبب‪،‬‬ ‫دورا‬ ‫وبطبيعة الحال‪ ،‬يلعب المشغلون ً‬ ‫أيضا ً‬ ‫ً‬

‫يمكن أن يكون وجود خبراء في الموقع أحد أفضل الطرق لتدريب المشغلين وطاقم‬

‫الصيانة على تشغيل النظام وتنظيفه وصيانته بشكل صحيح‪.‬‬

‫يتطلب اإلنتاج الموثوق به تكليف الخبراء‬

‫عند اكتمال التثبيت‪ ،‬فإن الخطوة التالية هي جدولة التشغيل‪ .‬عاد ًة ما يستغرق‬

‫يوما كامالً‪.‬‬ ‫متوسط زيارة التشغيل لتثبيت نظام واحد ً‬

‫تعمل عملية التشغيل في الموقع على تجهيز الناقل لإلنتاج اإلجمالي وتحديد أي‬

‫مشكالت يمكن تصحيحها على الفور للحفاظ على بدء التشغيل في الموعد المحدد‪.‬‬ ‫في هذه المرحلة‪ ،‬يجب تثبيت النظام بالكامل‪ ،‬بما في ذلك جميع المكونات‬

‫أيضا أن تكون المادة المنقولة جاهزة لإلدخال‬ ‫الميكانيكية والكهربائية‪ .‬يجب ً‬ ‫في النظام‪.‬‬

‫هذا هو الوقت الذي يمكن أن يظهر فيه الفرق بين التركيب الفاشل من قبل طرف‬

‫ثالث دون التثبيت الخاضع لإلشراف من قبل الشركة المصنعة للمعدات األصلية‪.‬‬

‫"غالبا ما ُيطلب منا "إصالح" التركيبات السيئة التي قام بها مقاولين خارجيين‪.‬‬ ‫ً‬

‫كان علينا أن نفكك أنظمة بأكملها في بعض األحيان‪ .‬يقول ديربي‪" :‬يتطلب هذا في‬ ‫كثير من األحيان إعادة بناء كاملة واستبدال األجزاء التالفة‪ ،‬مما يزيد التكلفة ويخلق‬

‫التركيز المعرفة الفردية والخبرة لتبسيط عملية التثبيت ومنع المشكالت التي يمكن‬

‫فترات توقف عن العمل ويؤخر بدء التشغيل"‪.‬‬

‫أن تؤدي إلى عدم كفاءة النظام‪ ،‬أو فقدان المنتج‪ ،‬أو فشل النظام بالكامل‪.‬‬

‫في حالة طلب خدمة التشغيل من شركة ‪ ،AHS‬يقوم الفني بإجراء فحص‬

‫كجزء من التثبيت الخاضع لإلشراف‪ ،‬يضمن الفنيون المهرة الوضع الصحيح‬

‫باستخدام كاميرا تمر عبر تخطيط النظام بأكمله للتأكد من أن كل شيء تم تجميعه‬

‫لشماعات الناقل وعزم الدوران المناسب للوصالت‪ .‬يتم تنظيف النظام بشكل صحيح‬

‫بشكل صحيح وجاهز لالختبار‪ .‬يقوم الفني بعد ذلك بإجراء اختبار تشغيل للمنتج‪،‬‬

‫إلزالة أي شظايا معدنية أو ملوثات غريبة تدخل أثناء التثبيت‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪،‬‬

‫بدءا من تغذية المدخل وحتى عمليات الكسح وحتى مخرج التفريغ والتحقق من أنه‬ ‫ً‬

‫حتى الفجوات البسيطة أو المناطق المنحرفة في أنابيب الناقل يمكن أن تصبح‬

‫"إن تصميم الناقل بما يتناسب مع المادة المنقولة يمكن أن يتطلب تعديالت لضبط‬

‫إذا كانت هناك فجوات في أنابيب الناقل‪ ،‬فسوف "تلتصق" األقراص عند عبور‬

‫والموثوقية"‪.‬‬

‫يؤكد الفني أن جميع مداخل الناقل في مكانها وأن جميع عمليات التفريغ تعمل‪.‬‬ ‫مشكلة خطيرة‪.‬‬

‫المفصل‪ ،‬مما يتسبب في تآكل مفرط للكابل والمحرك‪ .‬يقول ديربي‪" :‬إذا لم يتم‬

‫يتدفق بالسرعة المطلوبة‪.‬‬

‫العملية‪ .‬يقول ديربي‪" :‬من خالل التشغيل‪ ،‬الهدف هو زيادة الكفاءة وحجم اإلنتاج‬ ‫أيضا عن أي مشكالت قد تنشأ‪،‬‬ ‫ويضيف أن "التحقق من صحة النظام" يكشف ً‬

‫تصحيح ذلك الخطأ‪ ،‬فقد يؤدي ذلك إلى فشل سابق ألوانه‪ ،‬وتوقف اإلنتاج‪ ،‬وزيادة‬

‫أيضا يزيد‬ ‫والتي يمكن للفنيين معالجتها لمنع توقف اإلنتاج‪ .‬ويشير إلى أن التشغيل ً‬

‫وف ًقا لديربي‪ ،‬فإن عنصر التآكل الشائع اآلخر في ناقالت كابالت السحب األنبوبية‬

‫تقريرا للمعالج يوثق جميع النتائج‬ ‫كخطوة نهائية في عملية التشغيل‪ ،‬يصدر الفني‬ ‫ً‬

‫تكاليف اإلصالح واالستبدال"‪.‬‬

‫من فترة الضمان القياسي لشركة ‪.Cablevey‬‬

‫هو عمليات الكسح‪ ،‬وهي المناطق التي يغير فيها األنبوب اتجاهه‪ .‬ويوضح أن عمليات‬

‫من فحص النظام بالكامل‪.‬‬

‫الكسح تتم في المكان الذي يكون فيه الكابل تحت شد كبير وحيث تحتك األقراص‬

‫إن استكمال تركيب الناقل‪ ،‬والتشغيل‪ ،‬وبدء التشغيل هو مجرد بداية العالقة بين‬

‫نظرا ألن عمليات الكسح تظهر أولى عالمات التآكل‪ ،‬فإن التثبيت‬ ‫داخل األنبوب‪ً .‬‬ ‫المناسب يمكن أن يقلل من التآكل ويطيل عمر األنبوب والكابل بشكل كبير‪ ،‬مما‬

‫يسهل عملية الصيانة‪.‬‬

‫"من خالل التثبيت الخاضع لإلشراف‪ ،‬يمكن للمعالجات التأكد من تجميع الناقل‬ ‫الخاص بها بشكل صحيح لتمكين بدء التشغيل السلس‪ ،‬واإلنتاج الموثوق‪ ،‬واإلخراج‬

‫الشركة المصنعة للمعدات األصلية والمعالج‪ ،‬حيث أن عمر النظام يمكن أن يصل إلى‬

‫عقود‪ .‬باإلضافة إلى السفر إلى الموقع إلجراء مكالمات خدمة الطوارئ‪ ،‬تقدم الشركة‬ ‫زيارة خدمة سنوية إلجراء فحص تفصيلي للنظام ومعالجة أي مشكالت وتحديد‬

‫األجزاء البالية والتأكد من إجراء الصيانة التنبؤية وتوفير أي تدريب إضافي مطلوب‪.‬‬

‫يهدف هذا التدقيق الكامل للنظام إلى إطالة عمر الناقل ومنع التوقف غير المتوقع‪.‬‬

‫األمثل‪ ،‬وطول عمر أكبر للنظام وأجزائه‪ .‬يقول ديربي‪" :‬إن سمعتنا كشركة تصبح‬

‫"مهمتنا هي توفير معدات النقل والتأكد من أنها تعمل على النحو المطلوب‪ ،‬مع‬

‫ال يوضح اإلجراءات‬ ‫باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يتضمن التثبيت الخاضع لإلشراف‬ ‫تقريرا كام ً‬ ‫ً‬

‫جزءا من عائلتنا‪ .‬واختتم ديربي حديثه قائالً‪" :‬سنواصل دعمهم‬ ‫الخاص بنا‪ ،‬يصبح ً‬

‫على المحك لذا يجب علينا إتقان التركيب منذ البداية"‪.‬‬

‫نظرا لالهتمام بالتفاصيل‪ ،‬يحافظ‬ ‫الالزمة لتصحيح أي مشكالت تم العثور عليها‪ً .‬‬

‫‪ | 74‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫الحد األدنى من التوقف والصيانة‪ .‬بمجرد أن يشتري معالج األعالف الحيوانية النظام‬ ‫بكل طريقة ممكنة‪ ،‬حتى مع تطور احتياجاتهم"‪.‬‬

‫‪F‬‬

‫إطالق الناقل المتطور‪:‬‬ ‫اإلنطالق في الوقت المحدد وبكل ثقة‬

‫ل‬

‫بقلم ديل ويليامز‪ ،‬الكاتب الفني نيابة عن شركة ‪ ،Cablevey Conveyers‬الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫نقل منتجات أو مساحيق األعالف الحيوانية الحساسة‪ ،‬يقوم‬ ‫معظم المصنعين والمعالجين بإجراء دراسات مكثفة قبل‬ ‫شراء ناقل سحب أنبوبي جديد وذلك للتأكد من أنه يلبي‬

‫احتياجاتهم من حيث الوظيفة والسعر‪ .‬بعد الشراء‪ ،‬يجب‬ ‫أن يتم تجميع أجزاء الناقل واختباره بشكل مكثف لضمان‬

‫بدء اإلنتاج بسالسة واستمرار األداء‪.‬‬

‫ويكمن التحدي في أن المقاولين الغير رسميين الذين‬ ‫يقومون بتركيب أنظمة المصانع المختلفة قد يحتاجون‬ ‫إلى أن يصبحوا أكثر دراية بناقالت األعالف الحيوانية‬

‫المتخصصة‪ ،‬وبالتالي فهم يكونون أكثر عرضة الرتكاب أخطاء مكلفة‪ .‬الخيار األكثر‬ ‫حكمة هو استخدام فريق ‪ OEM‬من الفنيين ذوي الخبرة‪ .‬يتمتع خبراء مصنعي‬

‫المعدات األصلية بميزة تصميم الناقل المتخصص وفهم كيفية تركيبه ومتطلبات‬

‫التشغيل وحاالت حدوث المشكالت‪.‬‬

‫"إذا تم تركيب ناقل السحب األنبوبي بشكل غير صحيح عن طريق فرد غير مؤهل‪،‬‬

‫فغالبا ما يحتاج إلى تفكيكه بالكامل وإعادة بنائه‪ ،‬وهو أمر مكلف ويستغرق وق ًتا طويالً‪.‬‬ ‫ً‬ ‫إذا تم تشغيل الناقل بشكل غير صحيح‪ ،‬فسوف يحدث تلف بإجزاؤه ويجب استبدال‬ ‫تلك األجزاء‪ .‬يقول تيري ديربي‪ ،‬مدير قطع الغيار والخدمة الميدانية لحلول المناولة‬

‫ويستطرد السيد ديربي حديثه أنه "تم تصميم هذا النوع من الناقالت بشكل فريد‬

‫لنقل المواد الحساسة بلطف‪ .‬تشكل األنابيب حلقة مستمرة يجب تجميعها بعناية‬

‫لتتناسب بشكل محكم لضمان عدم المحاذاة الخاطئة أو وجود الفجوات بين األقسام‪.‬‬

‫في حين أن المكونات المعيارية توفر مرونة كبيرة لتصميم النظام‪ ،‬يجب أن يعمل كل‬ ‫مكون بالتنسيق مع الباقي لتحقيق وظيفة الناقل المحددة"‪.‬‬

‫بعد اختيار الناقل وشرائه‪ ،‬فإن الخطوة التالية لمعالج األعالف الحيوانية هي تثبيته‪،‬‬

‫غالبا مساعدة احترافية‪.‬‬ ‫األمر الذي يتطلب ً‬

‫تبدأ الثقة بالتثبيت الخاضع لألشراف‬

‫سواء كان االعتماد على موظفين داخليين للتركيب أو التعاقد على المهمة مع فريق‬

‫خارجي من عمال المطاحن أو عمال تركيب األنابيب المهرة‪ ،‬فإن تركيب الناقل الخاضع‬ ‫لإلشراف يمكن أن يضمن التثبيت الصحيح للنظام‪.‬‬

‫ضروريا أثناء التثبيت‪ ،‬حتى مع وجود‬ ‫أمرا‬ ‫ً‬ ‫ال يزال الحصول على مساعدة الخبراء ً‬

‫الدليل التوضيحي الذي يحتوي على تعليمات مفصلة وروابط رمز االستجابة السريعة‬ ‫لمقاطع الفيديو لكل مكون من الناقل‪.‬‬

‫يقول السيد ديربي‪" :‬التثبيت الخاضع لإلشراف مهم لضمان تثبيت نظامك بشكل‬

‫صحيح حتى ال تواجه مشكالت صيانة بسبب التثبيت غير الصحيح"‪.‬‬

‫اآللية (‪" ،)AHS‬كل هذا ال يؤدي إال إلى تأخير بدء التشغيل"‪ .‬إن ‪ AHS‬هي شركة‬

‫يصر ديربي على أن "عمليات التثبيت الخاضعة لإلشراف ربما تكون أهم خدمة دعم‬

‫للناقالت يقع مقرها في أوسكالوسا بوالية أيوا‪ ،‬وتقوم بتصميم وهندسة وخدمة ناقالت‬

‫مما قد يؤدي إلى تصعيد المشكلة‪ .‬في هذه المرحلة‪ُ ،‬يطلب من ‪ AHS‬بشكل متكرر‬

‫كحل لذلك األمر تعتمد معالجات األعالف الحيوانية التي تسعى للحصول على أداء‬

‫باسم التشغيل‪.‬‬

‫ناقل متميز منذ البداية على التركيب والتشغيل تحت إشراف الخبراء للتأكد من أنها‬

‫"عندما يقوم المشتري بإستدعائنا إلى منشأته بعد رفض التثبيت الخاضع لإلشراف‪،‬‬

‫اليوم‪ ،‬يتطلب تركيب ناقل كابل السحب األنبوبي خبرة كبيرة‪ .‬تقوم هذه األنظمة‬

‫ديربي‪" :‬إن وجودنا هناك للتركيب الخاضع لإلشراف يلغي الحاجة إلى إعادة العمل ويلغي‬

‫فرعية تركز على الخدمة لشركة ‪ ،Cablevey Conveyors‬وهي شركة مصنعة‬

‫عاما وتتواجد في أكثر من ‪ 65‬دولة‪.‬‬ ‫الكابالت و ناقالت النابيب القرصية لمدة ‪ً 50‬‬

‫ستكون جاهزة لتشغيل المنتجات في الوقت المحدد وبالكميات الالزمة‪.‬‬

‫بنقل المواد بلطف من خالل أنبوب مغلق باستخدام كابل سحب مطلي ومرن من‬

‫الفوالذ المقاوم للصدأ يتم سحبه من خالل حلقة‪ .‬يتم توصيل األقراص الدائرية الصلبة‬ ‫(‪ )flights‬بالكابل‪ ،‬مما يدفع المنتج عبر األنبوب بدون هواء‪.‬‬ ‫‪ | 72‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫غالبا ما يتم إهمال هذه الخطوة عندما يقوم طرف ثالث أقل خبرة بالتثبيت‪،‬‬ ‫نقدمها‪ً ".‬‬

‫إكمال االستعدادات النهائية وتصحيح أي مشاكل قبل بدء اإلنتاج‪ ،‬وهي عملية ُتعرف‬

‫غالبا ما نضطر إلى العمل بشكل عكسي لمدة يوم أو يومين لتصحيح المشكالت‪ .‬يقول‬ ‫ً‬

‫حاجة المقاولين إلنتظارنا للقيام بعملية اإلصالح‪ ،‬لذلك فهو يدفع تكاليف إعادة اإلصالح"‪.‬‬ ‫في شركة ‪ AHS‬قد أمضي فنيين الشركة مئات‪ ،‬إن لم يكن اآلالف‪ ،‬من ساعات‬

‫العمل في المواقع في مرافق التصنيع المختلفة في جميع أنحاء العالم‪ .‬يمنحهم هذا‬

‫‪F‬‬ ‫يمتصها المضيف ويستقلبها‪ .‬ولذلك‪ ،‬فإن انخفاض الحمل‬ ‫البكتيري في هذا القسم من الجهاز الهضمي وبالتالي‬ ‫انخفاض المنافسة على العناصر الغذائية يوضح طريقة‬ ‫عمل األحماض العضوية في تحسين أداء الحيوانات‪ .‬يمكن‬ ‫أيضا دعم ذوبان الكالسيوم وامتصاصه بواسطة األحماض‬ ‫ً‬ ‫العضوية التي تقلل من درجة الحموضة في المعدة‪،‬‬ ‫وبالتالي تحفيز نشاط اإلنزيم وهضم العناصر الغذائية‪.‬‬ ‫‪Figure 2: PreAcid significantly increased villus height in challenged birds‬‬

‫ومع ذلك‪ ،‬للحصول على أفضل النتائج‪ ،‬هناك حاجة‬ ‫إلى خطوة ثانية‪ .‬يقدم ‪ PreAcid‬نهجا من خطوتين‬ ‫لتعزيز جودة قشر البيض العالية‪ .‬فهو يجمع بين حمض‬ ‫البيوتريك المكمل واإلنتاج الموضعي لحمض البيوتريك‬ ‫الداخلي بواسطة جلوكونات البريبايوتك‪ .‬يؤدي تحفيز‬ ‫إنتاج األحماض الدهنية قصيرة السلسلة عن طريق التخمر‬ ‫الميكروبي إلى تقليل درجة الحموضة المعوية‪ ،‬مما‬ ‫يساعد على إذابة المعادن وامتصاصها (الشكل ‪ .)1‬تحفز‬ ‫أيضا التعبير عن بروتينات ربط الكالسيوم‬ ‫البريبايوتكس ً‬

‫‪Figure 3: PreAcid improves performance in older layers‬‬

‫وإطالق عوامل تعديل العظام‪.‬‬

‫نجاح واضح‬ ‫يمكن إثبات الدور الذي يلعبه ‪ PreAcid‬في تحسين‬ ‫سالمة الظهارة في تجربة أجريت على دجاج التسمين‬ ‫المصاب باإلشريكية القولونية والسالمونيال‪ .‬هنا أدى‬ ‫‪ PreAcid‬إلى تحسين نمو الخمالت بشكل ملحوظ على‬ ‫الرغم من اإلصابة (الشكل ‪.)2‬‬

‫‪)Figure 4: Visibly better eggshell quality with PreAcid: (1) Before and (2) after using PreAcid‬‬ ‫(‪)image: courtesy Ting Chen, Brilliant Nutrition, Taiwan‬‬

‫تعمل الخمالت القوية على زيادة مساحة سطح جدار‬ ‫األمعاء وبالتالي امتصاص العناصر الغذائية بما في ذلك‬

‫على مسارات اإلشارات داخل الخاليا المشاركة في الحفاظ على توازن األكسدة‬

‫الكالسيوم‪ ،‬مما يدعم الحيوانات خاصة في أوقات التوتر‪.‬‬

‫واالختزال‪ .‬إن الدور الوقائي لحمض البيوتريك ضد اإلجهاد التأكسدي والعمليات‬

‫كما تم ربط األحماض الدهنية قصيرة السلسلة‪ ،‬وخاصة حمض البيوتريك‪،‬‬

‫االلتهابية يجعل آلية عمل ‪ PreAcid‬وتأثيره اإليجابي على صحة األمعاء مثيرة‬

‫التي يتم الحصول عليها من التخمير البكتيري‪ ،‬بتأثيرات صحية مفيدة خارج‬

‫لالهتمام للغاية لتطبيقها على الدجاج البياض األكبر سناً‪.‬‬

‫الجهاز الهضمي‪ .‬وتشمل هذه قدرتها على تعديل التعبير الجيني وبالتالي التأثير‬

‫في تجربة الدواجن فى عنابر البياض االقفاص التجارية (‪)ISA Brown‬‬

‫‪� PLANT MANAGERS‬‬ ‫‪� CFO’S‬‬

‫‪📞📞 +44 7764 465 897‬‬ ‫‪ | 70‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪� FEED & POULTRY‬‬

‫‪MANAGERS‬‬

‫‪EN‬‬

‫‪T‬‬

‫‪� CHIEF MILLERS‬‬

‫‪DEVELOPMENT‬‬

‫‪B‬‬

‫‪� SALES & MARKETING‬‬

‫‪� MANAGING DIRECTORS‬‬

‫& ‪SEARCH‬‬

‫‪� R&D NEWPRODUCT‬‬

‫‪� GENERAL MANAGERS‬‬

‫‪MANAGERS‬‬

‫‪OFFICER‬‬

‫‪ECTION‬‬ ‫‪SEL‬‬

‫‪� MAINTENANCE‬‬

‫‪� CHIEF COMMERCIAL‬‬

‫‪E‬‬

‫‪POSITIONS RECRUITED:‬‬

‫‪UIT M‬‬

‫‪CR‬‬

‫‪RE‬‬

‫‪THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING‬‬ ‫‪AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT‬‬

‫‪R‬‬ ‫‪OU N‬‬

‫‪RECRUITING‬‬ ‫‪GLOBALLY‬‬

‫‪💻💻 bourne recruitment.co.uk‬‬

‫‪F‬‬ ‫‪Figure 1: The prebiotic acidifier PreAcid modulates microflora composition,‬‬ ‫‪enhances volatile fatty acid production, and promotes overall gut health‬‬

‫صحة األمعاء هي المفتاح لعملية الهضم الفعالة وامتصاص العناصر الغذائية‪.‬‬

‫يستغرق األمر مرحلتين للحصول على جودة عالية لقشر البيض‬

‫ومع ذلك‪ ،‬بالنظر إلى الدجاج األكبر سنا‪ ،‬قد ال يكون امتصاص الكالسيوم هو‬

‫‪ Pre Acid‬هو أكثر من مجرد أي محمض‪ .‬من خالل الجمع بين األحماض‬

‫العامل المقيد الوحيد‪ .‬السبب الرئيسي هو شيخوخة خاليا الرحم التي تنتج قشر‬

‫العضوية مع مركب ‪ GlucoFence‬البريبايوتيك‪ ،‬يحمي الحامض العضوى ‪Pre‬‬

‫البيض‪ .‬يسبب اإلجهاد التأكسدي إرهاق خاليا الرحم التي قد ال تتمكن الح ًقا من‬

‫‪ Acid‬الحيوان من مسببات األمراض‪ ،‬ويحفز البكتيريا اإليجابية ويوفر الحد‬

‫االستفادة من الكالسيوم المتاح‪ ،‬مما يؤدي إلى زيادة خطر قشر البيض الرقيق‬

‫األقصى من حمض البيوتريك في األمعاء ‪ -‬وهو عامل مهم لصحة األمعاء المثالية‪.‬‬

‫وهشاشة العظام وانخفاض األداء‪ .‬يمكن تقديم الدعم الغذائي على شكل إضافات‬

‫العالقة بين المجتمع الميكروبي واستقاللة وأداء الحيوان معقدة وديناميكية‪.‬‬

‫علفية تعمل على تحسين صحة األمعاء وتقليل اإلجهاد التأكسدي مثل ‪.Per Acid‬‬

‫تستخدم البكتيريا الموجودة في األمعاء الدقيقة نفس العناصر الغذائية التي‬

‫‪A SQUARE‬‬ ‫‪APPROACH FOR A‬‬ ‫‪WORLD WITHOUT‬‬ ‫‪FOOD WASTE.‬‬ ‫‪SCE.BE‬‬

‫‪DISCOVER OUR TAILORED‬‬ ‫‪SOLUTIONS ON OUR WEBSITE‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪69 | 2024‬‬

STORAGE | HANDLING | PROCESSING | DIGITAL

CUSTOM FULL-SYSTEMS SOLUTIONS For Grain, Rice, Feed and Fertilizer MEET US AT HALL 6, STAND E08

EXPERIENCE THE DIFFERENCE

Contact us at sales@aggrowth.com aggrowth.com

@AgGrowthIntl | @AGI EMEA

‫من العظام إلى القشور‬

‫ع‬

‫بقلم الدكتورة إليزابيث هول‪ ،‬المدير الفني األول والدكتور بيرنهارد إيكل‪ ،‬نائب الرئيس‪ ،‬دكتور إيكل للتغذية الحيوانية‪ ،‬ألمانيا‪...‬‬

‫ندما يتعلق األمر بالنجاح في اإلنتاج‪ ،‬فإن‬

‫لضمان صحة األمعاء المثلى وحمايتها من مسببات األمراض‪ ،‬فإن األمر يتطلب‬

‫البيض يأتي بالتأكيد في المقام األول‪ :‬مستوى‬

‫أكثر من ذلك‪.‬‬

‫اإلنتاج العالي واألداء التكاثري الجيد والمثابرة‬

‫في تربية الدواجن البياضة فى االقفاص الطبقية ‪ ،‬هناك فترتان حاسمتان بشكل‬

‫مع جودة قشر البيض الممتازة هي مؤشرات‬

‫خاص‪ .‬المرحلة األولى هي مرحلة الفرخة عندما تتشكل العظام الطويلة‪ .‬يتم توفير‬

‫رئيسية للربحية في عمليات إنتاج الدجاج‬

‫حوالي ثلث الكالسيوم المطلوب لقشر البيض أثناء دورة وضع البيض عن طريق‬

‫البياض‪ .‬بالنسبة لعمليات التربية‪ ،‬فإن البيض‬

‫التعبئة من العظم النخاعي‪ .‬هناك حاجة إلى الكالسيوم المشتق من العظام خالل‬

‫النظيف وجيد التكوين فقط دون وجود‬

‫المراحل النهائية من تكوين القشرة‪ ،‬حيث يحدث هذا أثناء الليل عندما ال تتغذى‬

‫شقوق مرئية هو الذي يضمن صحة الكتاكيت‬

‫الطيور‪ .‬وبالتالي فإن جودة العظام الجيدة التي تم تطويرها في وقت مبكر من‬

‫وموحدها‪ .‬في البيض االستهالكي الطازج‪،‬‬

‫الحياة ضرورية للحفاظ على سالمة الهيكل العظمي وجودة قشر البيض في الدجاج‬

‫تؤدي جودة القشرة غير الكافية إلى خسائر مباشرة في إيرادات المبيعات وزيادة‬

‫األكبر سناً‪.‬‬

‫أيضا‬ ‫خطر فقدان الصورة على مستوى المستهلك‪ .‬كما أن قشر البيض القوي ضروري ً‬

‫والثانية هي فترة ما بعد الذروة حيث يميل حجم البيض إلى الزيادة ولكن على‬

‫لتجنب الكسر والخسائر أثناء المناولة والنقل‪ .‬لذا فإن النجاح الكامل لإلنتاج يعتمد‬

‫حساب جودة قشر البيض‪ .‬إن دورات وضع البيض الممتدة ألكثر من ‪ 75‬إلى ‪100‬‬

‫بشكل أساسي على جودة قشر البيض‪ .‬ولكن على ماذا تعتمد الجودة وكيف يمكن‬

‫كبيرا على المتطلبات الغذائية لألداء وجودة البيض‪ .‬وفي كلتا‬ ‫أسبوع تضع ضغطًا‬ ‫ً‬

‫التأثير عليها وتحسينها؟‬

‫الفترتين‪ ،‬يرتبط النجاح ارتباطًا وثي ًقا بنفس العامل‪.‬‬

‫التغذية ‪ -‬وأكثر من ذلك‬

‫إنه الكالسيوم يا دجاجة‬

‫هناك العديد من العوامل المؤثرة على جودة قشر البيض‪ ،‬بما في ذلك الوراثة‬

‫الكالسيوم هو المعدن األكثر أهمية لضمان جودة العظام وقشر البيض‪ .‬لكن‬

‫حاسما‪.‬‬ ‫دورا‬ ‫والعمر والتربية وممارسات اإلدارة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬تلعب التغذية ً‬ ‫أيضا ً‬ ‫ً‬

‫أيضا‬ ‫النظام الغذائي الغني بالكالسيوم ليس كافيا‪ .‬ويجب أن يكون الجهاز الهضمي ً‬

‫ولحماية الدواجن واإلنتاج‪ ،‬فإن الخطوة األولى هي تحسين صحة أمعاء الدواجن‪.‬‬ ‫خاصا بإضافات األعالف المبتكرة التي‬ ‫تولي االستراتيجيات الغذائية‬ ‫اهتماما ً‬ ‫ً‬

‫متاحا للدواجن لتكوين العظام وإنتاج‬ ‫قادرا على امتصاص الكالسيوم بحيث يكون‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫قشر البيض‪ .‬ولهذا السبب‪ ،‬تعتبر صحة األمعاء وقيمة الرقم الهيدروجيني ذات‬

‫يمكن أن تدعم صحة األمعاء وتعزز الرفاهية‪ .‬تعتبراألحماض العضوية مع طريقة‬

‫أهمية حاسمة‪ .‬يضمن مستوى الرقم الهيدروجيني المناسب أن الكالسيوم يذوب‬

‫عملها المضادة للميكروبات أداة متطورة لزيادة أداء الحيوانات وربحيتها‪ .‬ولكن‬

‫متاحا‪ ،‬في حين أن‬ ‫بشكل فعال في الجهاز الهضمي‪ ،‬مما يجعل الكالسيوم الممتص‬ ‫ً‬

‫‪ | 66‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

F

Are you in search of high-quality ring dies that perfectly fits all brands of pellet presses?

Scan the QR-Code to find your die!

WWW.PCE.EU

65 | 2024 ‫ يناير‬- Milling and Grain

‫‪F‬‬

‫جودة الخبز‬

‫تحليل ترسيب الزيليني في الغذاء‬

‫ع‬

‫بواسطة ميسرا أديامان‪ ،‬مهندس مراقبة الجودة‪ ،‬شركة‪ ،Bastak Instruments‬تركيا‬

‫لى مر العصور‪ ،‬ظلت األهمية االستراتيجية للقمح‪،‬‬ ‫المكون األساسي للخبز‪ ،‬دون تغيير‪ .‬العوامل‬

‫الوراثية تمارس تأثيرا أكبر من الظروف البيئية‪ .‬تتأثر قيمة ترسيب الزيليني بالعوامل‬

‫الوراثية والعوامل البيئية وخاصة التأثيرات الضارة التي تسببها حشرة السوسة‪.‬‬

‫الرئيسية التي تحدد جودة خبز القمح‪ ،‬حجر الزاوية‬ ‫في إنتاج الخبز‪ ،‬هي محتوى الرماد وكمية البروتين‬

‫حل بستك‬

‫الملحوظ في الخبز المصنوع من القمح بنفس كمية‬

‫موديل ‪ ،3100‬المجهز بأحدث التقنيات ويعتبر األفضل في العالم من حيث جودة الماكينة‪.‬‬

‫والجودة‪ .‬يمكن أن يعزى التباين في الجودة‬

‫بمساحة مغطاة تبلغ ‪ 7000‬متر مربع‪ ،‬ينتج مصنع بستك جهاز الترسيب ‪( 3100‬زيليني)‬

‫البروتين إلى الخصائص الفريدة للبروتين‪ .‬تعد كمية‬

‫يستخدم لتحديد جودة المعكرونة والخبز وأضرار السوسة (الحشرات) وفقا للمعايير الدولية‬

‫ونوعية البروتين الموجود في القمح والدقيق من‬

‫للعينات التي يتم الحصول عليها من الدقيق التجاري ودقيق القمح ودقيق القمح الكامل‬

‫أهم العوامل التي تحدد االستخدام المقصود‪ .‬لذلك‪،‬‬

‫فإن التحديد الدقيق والموثوق والسريع واختبار كمية ونوعية البروتين أثناء تحويل‬

‫ودقيق القمح القاسي والبرغل والجلوتين الحيوي والشعرية والسميد‪.‬‬

‫الجهاز لديه القدرة على إجراء االختبارات باستخدام الطرق الفيزيائية والكيميائية‪.‬‬

‫المادة الخام إلى المنتج النهائي يعد نقطة مهمة لكل من المنتجين والمستهلكين‪.‬‬

‫في اختبار الترسيب القياسي‪ ،‬يتم تحليل جودة البروتين في العينة‪ ،‬بينما يستخدم‬

‫قيمة ترسيب زيليني‬

‫سلبا على مظهر المنتج‬ ‫السوسة في منتجات المخابز‪ .‬يمكن أن يؤثر إنزيم البروتياز ً‬

‫للحصول على الصفات المرغوبة للمنتج النهائي وفي تحديد جودة البروتين والجلوتين‪،‬‬

‫طرديا مع حجم الخبز‪ .‬بسبب وجود‬ ‫يجب تحديد قيمة ترسيب الزيليني‪ ،‬والتي تتناسب‬ ‫ً‬

‫ال‬ ‫نشاط بروتيني في إفرازات السوس والعثة مما يؤثر سلباً على جودة القمح فإنه يسبب خل ً‬

‫اختبار الترسيب المتأخر (المعدل) للتحكم في كمية إنزيم البروتييز الناتج عن تلف‬ ‫النهائي وجودة احتجازه للغاز عن طريق تحطيم البروتينات‪ .‬يمكن ألجهزة الترسيب‬ ‫موديل ‪ 3100‬من ماركة بستك إجراء اختبارات الرواسب التقليدية واختبارات‬

‫الرواسب المعدلة‪.‬‬

‫في جودة العجين وخصائصه أثناء التخمير‪.‬‬

‫مع مجموعة واسعة من العينات‪ ،‬بما في ذلك القمح األحمر واألبيض والمعكرونة‪،‬‬

‫في تصنيف القمح وتوصيف دقيق القمح لوحظ أنه من الضروري قياس قيمة الترسيب‬

‫باإلضافة إلى الدقيق التجاري ودقيق القمح ودقيق القمح الكامل ودقيق القمح القاسي‬

‫مع كمية البروتين والجلوتين‪ .‬ومن بين معايير الجودة هذه‪ ،‬توجد عالقة رياضية خطية‬

‫والبرغل والجلوتين الحيوي والشعيرية والسميد‪ ،‬يوفر الجهاز تجربة تحليل فريدة من‬

‫بين كمية البروتين والجلوتين الرطب‪ .‬ومن المعروف أن قيمة ترسيب الزيليني في الدقيق‬

‫وظيفيا وقدرات وظيفية‬ ‫زرا‬ ‫نوعها للمستخدمين‪ .‬يتضمن شاشة ‪ LCD‬ملونة و‪ً 13‬‬ ‫ً‬

‫وتتأثر قيمة الترسيب بالعوامل الوراثية والظروف البيئية؛ ومع ذلك‪ ،‬فإن العوامل‬

‫وزاوية عمل ‪ 30‬درجة‪ ،‬وكل ذلك وف ًقا لمعايير ‪.ICC‬‬

‫ترتبط بتركيب بروتين القمح وترتبط بكمية البروتين‪.‬‬

‫‪ | 64‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫وتحكما في المعالجات الدقيقة وتكنولوجيا األغشية و‪ 40‬دورة في الدقيقة‬ ‫شاملة‬ ‫ً‬

‫‪F‬‬ ‫بنسبة ‪ 10‬في المائة على أساس سنوي مع زيادة السوق المحلية بنسبة ‪ 30‬في‬

‫المائة على أساس سنوي‪.‬‬

‫حاليا‪ ،‬يقومون بالتصدير إلى أكثر من ‪ 50‬دولة بما في ذلك الواليات المتحدة‬ ‫ً‬

‫األمريكية وكندا وجنوب شرق آسيا والدول األفريقية والهند وباكستان وروسيا‪.‬‬ ‫أنا أتحدث هنا فقط عن القسم التركي‪ ،‬ومن المهم عدم الخلط بينه وبين‬

‫مجموعة ‪( Balaguer‬التي لديها مصانع في البرازيل وبولندا وإسبانيا والصين)‬ ‫وتصدر إلى أكثر من ‪ 136‬دولة‪ .‬بسعة إجمالية في عام ‪ 2023‬تجاوزت بالفعل‬ ‫‪ 30000‬بكرة‪.‬‬

‫إنها عملية رائعة وعالية الجودة‪ ،‬باستخدام مواد خام متطورة ومعدات متقدمة‬

‫لتقديم منتجات متميزة بجزء بسيط من التكلفة‪ .‬بعد زيارتي للعديد من المصانع‬

‫على مر السنين‪ ،‬شهدت عملية منظمة بشكل جيد للغاية‪ ،‬وإدارة الوقت المخططة‬

‫‪Ahmet, Alpaslan, Darren, Adem and Veysel‬‬

‫جنبا إلى جنب مع اآلالت عالية الجودة وسير العمل المؤهل الذي مكنهم‬ ‫بعناية ً‬

‫من أن يكون لديهم موظف واحد يقوم بتشغيل ثماني آالت والتحكم فيها‪.‬‬

‫كان المعتاد أن يعمل شخص واحد على جهاز واحد‪ ،‬ثم أصبح يمكن لشخص‬

‫واحد تشغيل جهازين‪ .‬اآلن يمكن لشخص واحد تشغيل ‪ 8‬آالت‪،‬لقد إرتفعت‬

‫المعايير من الحاجة إلي ‪ 8‬موظفين للحاجة إلي موظف واحد‪ ،‬ومن الحاجه لمدة ‪4‬‬ ‫ساعات للقيام بمهمة لتنخفض إلى ‪ 90‬دقيقة فقط‪.‬‬

‫والجدير بالذكر أن ‪ Balaguer Türkiye‬يمثل ً‬ ‫مثال للكفاءة التشغيلية‪ .‬لقد‬

‫أحدث التقدم التكنولوجي وإدارة سير العمل اإلستراتيجية ثورة في اإلنتاجية‪ .‬في‬ ‫جوهرها‪ ،‬تعد ‪ Balaguer Türkiye‬شهادة مشرقة على الهندسة الدقيقة‪ ،‬التي‬

‫تتميز بالسعي الحثيث لتحقيق التميز والتوسع االستراتيجي والممارسات المبتكرة‬ ‫التي تعيد تعريف كفاءة التصنيع‪ .‬تحياتي للسنوات الخمس األولى الناجحة!‬

‫‪Darren Parris and Alpaslan Uz checking out‬‬ ‫‪the grinding and re-fluting machine‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪63 | 2024‬‬

Bigger

and Better than Ever!

Behlen Steel

BUILT TO LAST

Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.

CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com

‫‪F‬‬ ‫كان لديهم جهازان وتمكنت من رؤية كليهما‪ ،‬جهاز ‪ BR-FGM-21‬للبكرات‬

‫حتى ‪ 1500‬مم و جهاز ‪ BR-FGM-23‬للبكرات حتى ‪ 2200‬مم‪ .‬بالنسبة لي‪،‬‬

‫تميزت هذه اآلالت بأدائها االستثنائي وتعدد استخداماتها‪ ،‬مما يوفر كفاءة فائقة‬ ‫في عملية التخديد و الشحذ‪.‬‬

‫بعد شحذ البكرات يتم قياسها بالميكرومتر ومعدات عالية التقنية – ثم‬

‫يتم فحص اإلنحناء‪ ،‬وهذا يستخدم معدات متخصصة للغاية تستخدمها شركة‬

‫خصيصا لهذا الغرض‪ .‬لقد قمت بزيارة غرفة شحذ البكرات‬ ‫‪ Balaguer‬وطورتها‬ ‫ً‬ ‫تقدما في العالم‪ .‬تظل درجة‬ ‫الدقيقة للغاية والتي قيل لي إنها أصبحت األكثر‬ ‫ً‬

‫الحرارة ثابتة من ‪ 20‬إلى ‪ 22‬درجة مئوية‪ ،‬مما يجعل من السهل قياس األبعاد‬

‫الدقيقة للغاية وضيق نسبة التفاوت المقبولة‪ .‬لقد علمت أن البكرات المشحوذة‬ ‫بدقة تحظى بتقدير خاص في قطاع تصنيع الشوكوالتة والبسكويت والقهوة‪.‬‬

‫فضال عن تقديم خدمته على البكرات الجديدة‪ ،‬فإنهم يقدمون ذلك كجزء من‬

‫إعادة شحذ البكرة لتصحيح الشكل الهندسي للبكرة وتشطيب السطح‪.‬‬

‫‪Darren Parris being shown the highly accurate geometric‬‬ ‫‪equipment used to measure the camber of the rolls‬‬

‫بعد الشحذ يتم تخديد البكرات الصلبة‪ ،‬يتم فحص التخديد باستخدام جهاز‬

‫بصري خاص مصمم ومصنوع من شركة ‪ ،Balaguer‬وهو ‪( OFT‬اختبار‬ ‫المخدد البصري)‪.‬‬

‫متحمسا لتمكني من استخدام جهاز ‪ ،OFT‬لقد كان هذا بمثابة‬ ‫لقد كنت‬ ‫ً‬

‫تقدما‬ ‫شخصيا كان اختبار المخدد البصري األكثر‬ ‫قطعة تقنية رائعة‪ ،‬وبالنسبة لي‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الذي عملت معه لهذه المهمة‪ .‬أوضح لي السيد ‪ Alpaslan Uz‬أنه "يحتوي على‬

‫خوارزمية محسنة لتحليل التآكل بشكل أسرع وأكثر دقة‪ .‬شاشة أكبر تعمل على‬

‫تحسين تجربة المستخدم‪ ،‬وتتميز بتحليل تاريخي للبكرات التي يمكنها استرداد قيم‬

‫أيضا أننا انتقلنا بتقنية قياس األخدود إلى المستوى‬ ‫البكرات النظرية‬ ‫تلقائيا‪ .‬وأوضح ً‬ ‫ً‬

‫التالي‪ .‬يتضمن هذا اإلصدار ميزتين رائعتين‪ .‬أوالً‪ ،‬إنه مجهز بآلية مضادة للغبار‪ ،‬مما‬

‫يضمن بقاء الجهاز دقي ًقا ويمكن االعتماد عليه حتى في البيئات الصناعية الصعبة‬

‫ثانيا‪ ،‬تمت إضافة مقبض مريح لتعزيز النقل‪،‬‬ ‫التي تحتوي على جزيئات وغبار عالق‪ً .‬‬ ‫مما يجعله أكثر راحة وأمانًا للمشغلين‪.‬‬

‫عاما من‬ ‫الثالثة األوائل لشركة ‪ Balaguer‬وهم أحمد و أدم و فيسيل بمتوسط ‪ً 30‬‬

‫ضروريا‪،‬‬ ‫أمرا‬ ‫ً‬ ‫بالنسبة ألي طحان أو مركز خدمات يقوم بتخديد بكراتهم‪ ،‬يعد هذا ً‬

‫عاما‬ ‫الخبرة في تصنيع البكرات‪ .‬يتمتع كل موظف من العشرة األوائل بأكثر من ‪ً 25‬‬

‫المطاحن على إدارة تدهور بكراتهم وقد يساعدهم في تحسين تنظيمها‪.‬‬

‫من الخبرة لكل منهم‪ .‬هذه كمية هائلة من الخبرة تحت سقف واحد‪.‬‬

‫ً‬ ‫طويل في مساعدة‬ ‫حيث يستغرق األمر ثوانٍ للحصول على قراءة وسيقطع شوطًا‬ ‫كان من الصعب عدم اإلعجاب بجودة المواد الخام والعمليات والموظفين‬

‫عاما‬ ‫من الخبرة‪ ،‬بينما يتمتع كل موظف من الـ ‪ 90‬موظ ًفا بمتوسط مذهل يبلغ ‪ً 15‬‬ ‫على مدى السنوات الخمس الماضية‪ ،‬كان المكتب الرئيسي للمجموعة اإلسبانية‬ ‫دائما موظفين بشكل منتظم‬ ‫يرسل‬ ‫ً‬ ‫وشهري للحفاظ على المعايير‬

‫جدا والسمعة التي اكتسبتها‬ ‫العالية ً‬ ‫الشركة األم على مدار ‪ 108‬أعوام‬

‫الماضية‪ .‬إنهم يقدمون اإلشراف فقط‬

‫على الفريق التركي‪Balaguer .‬‬

‫‪ Türkiye‬عبارة عن مهندسين ذوي‬ ‫خبرة محليين مئة بالمائة يتمتعون‬

‫عاما مع نظام‬ ‫بخبرة ال تقل عن ‪ً 15‬‬

‫إدارة مزدوج من إسبانيا إلى تركيا‬ ‫‪Explaining the Optical Fluting Test‬‬

‫والمعدات‪ .‬ليس من المستغرب أنه في عام ‪ 2023‬كانوا‬

‫يزودون ما يقرب من ‪ 60‬بالمائة من السوق التركية‪ ،‬في سوق‬

‫‪Alpaslan Uz explain to Darren Parris the inner‬‬ ‫‪working of their precision grinding machine‬‬

‫للحفاظ على نفس المعايير العالية‪.‬‬ ‫ولديك طريقة واحدة للعمل عبر‬

‫المجموعة‪.‬‬

‫وفي السنوات الخمس الماضية‪،‬‬

‫سنويا‪.‬‬ ‫ُيزعم أنه يستهلك حوالي من ‪ 10000‬إلى ‪ 12000‬بكرة‬ ‫ً‬

‫كان سوقها ما يقرب من ‪ 50‬في‬

‫الفرع التركي؛ شهادة على الدقة‬

‫للتصدير‪ .‬لكن منذ العام األول‪،‬‬

‫إن إنشاء الفرع التركي في مدينة إسكيشهير قبل خمس‬

‫المائة محليا و ‪ 50‬في المائة‬

‫انخفضت نسبة الصادرات مقابل‬

‫سنوات لم يكن من قبيل الصدفة‪ .‬كانت إسكيشهير واحدة من‬

‫الزيادة الكبيرة في السوق المحلية‪.‬‬

‫البكرات يعود تاريخه إلى عام ‪ .1964‬يتمتع كل من الموظفين‬

‫زاد حجم الصادرات بالقيمة الحقيقية‬

‫المراكز القليلة في تركيا التي تتمتع بتقليد طويل في تصنيع‬

‫‪ | 60‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫ولكن هذه مجرد نسبة مئوية‪ ،‬حيث‬

‫العمود في البكرة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإن كل هذا التسخين والتبريد يؤدي إلى تحلل‬

‫‪Alpaslan Uz and Darren Parris watching 120‬‬ ‫‪tons of pressure insert a shaft into a roll‬‬

‫الفوالذ‪ .‬هناك طريقة أخرى وهي استخدام النيتروجين لتبريد العمود وتجميده‪.‬‬ ‫سيؤدي ذلك إلى تقليل حجم العمود ويجعلة مالئم للبكرات‪ .‬وقد أبلغني السيد‬ ‫‪ Alpaslan‬أن كلتا الطريقتين تؤديان إلى تحلل الفوالذ‪.‬‬

‫تماما حيث يتم تركيب األعمدة على البكرات‬ ‫تستخدم ‪Balaguer‬‬ ‫ً‬ ‫أسلوبا مختل ًفا ً‬

‫باستخدام ‪ 120‬ط ًنا من الضغط‪ .‬وبالتالي القضاء على أي عمليات تحلل للمعادن مثل‬

‫الحرارة الزائدة أو البرودة‪ .‬ثم يتم فحص التوازن‪ ،‬ويتم حفر الثقوب إذا لزم األمر‪.‬‬ ‫اعتما ًدا على تركيبة البكرات‪ ،‬تنتقل البكرات الناعمة أوالً إلى السفع الرملي‬

‫كمرحلة أخيرة‪ .‬يزيد السفع الرملي من خشونة البكرات اللتقاط ميكرونات صغيرة‬ ‫من الدقيق‪ .‬وبسبب هذة الخطوة تصبح بإمكانها القيام بالطحن والتسبب في‬

‫االحتكاك‪.‬‬

‫أثناء مشاهدة آلة التوازن الديناميكية وهي تعمل‪ ،‬الحظت أنها تقوم بعملية السفع‬

‫الرملي بشكل أسرع من الطرق األخرى التي رأيتها‪ ،‬أخبرني السيد ‪Alpaslan‬‬

‫‪ Uz‬أن "آلتهم تنتج جودة أفضل للسفع الرملي ألنها تحتوي على فوهة سفع رملي‬ ‫مزدوجة‪ ،‬بينما يتم تقليل الطاقة المستخدمة إلى الحد األدنى"‪.‬‬

‫ال تحتاج بكرات ‪ CHRONOS‬إلى السفع الرملي حيث سيتم سفعها بالرمل‬

‫بواسطة المنتج‪ ،‬وبما أنه مصنوع من معدن واحد (ال يوجد معدن من الدرجة‬ ‫المنخفضة بالداخل)‪ ،‬فال توجد قيود محددة بقطر ‪ 2.3‬مم لالستخدام‪ .‬إنها‬

‫في الواقع غير محددة ومضمونة لمدة ‪ 10‬سنوات‪ .‬وقد تم إثبات ذلك بالفعل‬ ‫في مصانع االختبار‪ .‬تحتاج البكرات الناعمة العادية إلى السفع بالرمل كل‬

‫ضروريا‬ ‫ستة أشهر إلى سنة إلزالة اللمعان وإنشاء سطح خشن‪ .‬هذا األمر ليس‬ ‫ً‬

‫لبكرات ‪.Chronos‬‬

‫‪Alpaslan Uz explaining to Darren Parris how‬‬ ‫‪the dinamicall balance machine works via‬‬ ‫‪the touch screen‬‬

‫يتم بعد ذلك شحذ البكرات – ولهذا السبب‪ ،‬قد حظيت بشرف رؤية المسابك‬

‫أيضا‬ ‫وذلك بفضل حامل األدوات الصلب وعجلة الشحذ عالية الدقة‪ ،‬ولكنها تعمل ً‬

‫التصميم العالي و المتقدم بشكل كبير الوقت في عملية التخديد و الشحذ فحسب‪،‬‬

‫اختبار ‪ Balaguer‬البصري الثوري في الجهاز‪.‬‬

‫المبتكرة ألالت تسنين وشحذ ‪ Balaguer‬المدمجة‪ .‬ال توفر هذه اآللة ذات‬

‫نظرا ألنها تقدم تقارير اإلنتاج وإمكانية دمج‬ ‫على تبسيط عمل المشغل وتحسينه ً‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪59 | 2024‬‬

‫‪F‬‬

YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 150 countries

55 million m3 built

Top Project worldwide

New pendular and rotative sensors ATEX 20 certified, the zone with the highest risk

· SY-DP1 Pendular. Robust and simple. It does not require power and maintenance. · SY-DR1 Rotative. Sensitive. It has 2 operating modes depending on the density of storage material.

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

Flexibility and adaptability

‫‪F‬‬ ‫من عشرة ولكن أقل من عشرين و إن جميع المكونات مشتركة في جميع اللفائف‪،‬‬

‫ولكن التركيبة والمزيج هما سر خاص لشركة ‪ .Balaguer‬باستخدام مواد خام‬

‫فريدا للفوالذ يصل إلى ‪HB 350‬‬ ‫تصلبا‬ ‫عالية الجودة فقط‪ ،‬تتيح التركيبة الخاصة‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫للبكرات الناعمة‪ ،‬دون إنخفاض‪ HB .‬هو مقياس صالبة برينل المستخدم في جميع‬ ‫أنحاء العالم‪.‬‬

‫إبتكارات ‪ Balaguer‬الفريدة‬

‫لقد قاموا بتقديم إبتكار ‪ CRONOS‬وهي أسطوانة طحن الدقيق المبرد األولى‬

‫والوحيدة ألجل غير مسمى في السوق لتصنيع جميع أنواع الدقيق‪ .‬كان ‪ KO6‬هو‬ ‫االسم القديم لطراز ـ‪ ،Chronos‬وهو اآلن عالمة تجارية حاصلة على براءة اختراع‬

‫في جميع أنحاء العالم‪ .‬تعمل أسطوانة الضغط هذه على زيادة معدل االستخراج‬

‫بشكل كبير‪ ،‬وتقليل درجة حرارة العمل لألسطوانة‪ ،‬وبالتالي تقليل درجة حرارة‬

‫‪Freshly centrifuged rolls, removed from their‬‬ ‫‪castings and trimmed of waste metal‬‬

‫الدقيق‪ ،‬وتوفير التكسير األمثل للنشا‪ ،‬وتوفير الطاقة‪ ،‬والحفاظ على النتيجة النهائية‬

‫غير الالمعة‪ ،‬مع زيادة استدامة المطحنة‪ .‬لقد أخبرني السيد ‪ ،Alpaslan Uz‬أن‬

‫هذا قد ال يكون ممك ًنا ألي منافس أن يقوم بتصنيع بكرة أقل من ‪.400HB‬‬ ‫أوضح السيد ‪" :Alpaslan‬عاد ًة ما تستخدم مطحنة الدقيق بكرات ذات‬

‫‪ ،420HB‬أما اللفائف الناعمة بشكل قياسي فهي (‪ 420HB‬إلى ‪)470HB‬‬

‫للدقيق‪ .‬يمكن لبعض الشركات المصنعة إنتاج بكرات من ‪ 400HB‬إلى ‪،450HB‬‬ ‫لكن الكثير منها يتطلب بكرات أكثر ليونة من ‪ .350‬يجب على بعض الشركات‬ ‫المصنعة لألسطوانات استخدام فرن تسخين إلى ‪ 900‬درجة وتركه يبرد ببطء‬

‫وغالبا ما تصل إلى أيام‪ ،‬مما‬ ‫لتليين الفوالذ‪ .‬وتستغرق هذه العملية عدة ساعات‪،‬‬ ‫ً‬

‫يشكل عنق الزجاجة في عملية اإلنتاج ويزيد السعر بشكل كبير‪.‬‬

‫ممتازا على السطح للطحن و اإلسطوانات ومعدنًا‬ ‫عاد ًة‪ ،‬يحتاج صنع البكرة معدنًا‬ ‫ً‬

‫‪Flutes ends of rolls‬‬

‫أرخص في المنتصف‪ ،‬ويمكن لهذه الطريقة أن تستخدم المزيد من الطاقة‪ ،‬والمزيد‬

‫من الوقت وستؤدي إلى وجود سمك أقل من المعدن العالي الجودة الرقيق للطحن‬

‫و األسطوانات‪ .‬إن استخدام طرق اإلنتاج التقليدية القديمة يعني أن البكرات يمكن‬

‫أن ترتفع درجة حرارتها إلى ما يزيد عن ‪ 40‬درجة عند االستخدام‪ ،‬وهو أمر سيء‬

‫بالنسبة لجودة الدقيق‪ .‬لكن بكرات ‪ Chronos‬والطريقة المستخدمة تعني تحقيق‬

‫انخفاض في درجة الحرارة بمقدار ‪ 3/2‬درجة وهو أمر جيد للدقيق‪.‬‬

‫بعد عملية السبك وخلط المواد الخام والمكونات الخاصة‪ ،‬يتم تصنيع البكرات‬

‫باستخدام فوالذ عالي الجودة واحد فقط بدون قلب داخلي أرخص أو أقل جودة‪ .‬يتم‬ ‫بعد ذلك تبريد لفات الطرد المركزي بالماء مما يؤدي إلى تسريع عملية التبريد‬

‫وتوفير في الوقت ما يصل إلى نصف يوم‪ .‬عندما يكون الوقت يساوي ماالً‪ ،‬فهذا أفضل‬

‫نظرا ألن هذه عملية تبريد متجانسة‪ ،‬فهي مفيدة للصلب مما‬ ‫لعملية اإلنتاج والعميل‪ً .‬‬ ‫يجعل منه معدنًا أفضل بكثير‪ .‬المستوي على السطح عند مستوى ‪ Brinell‬المثالي‪،‬‬

‫وال يمكنك أن تجد أي نقطة أعلى من معدل ‪ 430HB‬أو تنخفض لمعدل ‪.350HB‬‬

‫يجب أن يكون المعدل أقل من انحراف )‪ 20 HB (Brinell‬من البداية إلى النهاية‪.‬‬ ‫تعتبر البكرات ذات المعدل ‪ 350HB‬أفضل ألنها تزيد من معدل االستخراج‪،‬‬

‫وتحافظ على اللمسة النهائية‪ ،‬وتقلل من درجة حرارة البكرات‪ ،‬وتزيد من استدامة‬ ‫الطحن‪ ،‬وتوفر الطاقة‪ ،‬وتقلل من تلف النشا‪.‬‬

‫‪Alpaslan Uz explain to Darren Parris the‬‬ ‫‪quality of steel at the ends of the role‬‬

‫أثناء تجوالي في المصنع الحظت أنه بعد عملية الطرد المركزي‪ ،‬يتم تقليم‬

‫الروالت المسبوكة حديثاً عند كل طرف للتخلص من الفوالذ المتسخ‪ ،‬أثناء عملية‬ ‫الطرد المركزي‪ ،‬تنتقل هذه الجزيئات إلى أطراف البكرات والسطح‪ ،‬وهي أسوأ‬

‫نوعية من المعدن‪ ،‬ولهذا السبب يتم إزالتها‪ .‬يؤدي هذا إلى بقاء المعدن العالي‬ ‫الجودة فقط‪ ،‬ويتم إزالة الهيكل الخشن‪ .‬تنتقل البكرات بعد ذلك إلى عملية‬ ‫الخراطة أو المخرطة‪.‬‬

‫عند صنع اإلسطوانات‪/‬األعمدة‪ ،‬الحظت أنهم اشتروا فوالذًا عالي الجودة معتمد‬

‫من ‪ EC‬وف ًقا لمعيار ‪ ،CE45‬ثم تم تحويله باستخدام مخارط عالية التقنية إلنتاج‬

‫أعمدة‪/‬إسطوانات عالية الجودة‪ ،‬بأحجام مختلفة عديدة‪ .‬أكثر من ‪ 50‬نوع أعمدة‬ ‫فريدة من نوعها‪.‬‬

‫هناك عدة طرق تقليدية إلدخال األعمدة في البكرات‪ .‬تتمثل إحدى الطرق في‬

‫‪Darren Parris being shown‬‬ ‫‪the shaft turning‬‬

‫تسخين البكرات عند كل طرف لتمديد الفوالذ‪ ،‬وبمجرد أن يتمدد يمكنك تركيب‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪57 | 2024‬‬

SEFAR NYTAL®. The name you can trust.

Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP

‫‪F‬‬

‫‪Alpaslan Uz explaining in detail to‬‬ ‫‪Darren Parris how Balaguer puts‬‬ ‫‪themselves into the Millers shoes to‬‬ ‫‪fully understand their needs‬‬

‫‪Alpaslan Uz – Managing Director,‬‬ ‫‪Balaguer Türkiye‬‬

‫منذ عام ‪ ،1916‬أصبحت ‪ Balaguer‬رائدة في مجال ابتكار وتصميم وتطوير هذه‬

‫التكنولوجيا‪ .‬على مدار العقود‪ ،‬قاموا بتكييف أعمالهم وتقنياتهم مع احتياجات‬ ‫الجمهور‪ ،‬منذ بداية صناعة السيارات في العشرينيات والثالثينيات من القرن‬

‫‪Alpaslan Uz and Darren Parris discussing‬‬ ‫‪the casting and forging process‬‬

‫عندما قررت شركة ‪ Balaguer Rolls‬التخصص بشكل كامل في تصنيع‬

‫خصيصا لصناعة المواد الغذائية‪ ،‬مع األخذ‬ ‫األسطوانات المقواة بالطرد المركزي‬ ‫ً‬

‫عاما الماضية ووضعها في االعتبار‪ .‬كل هذه‬ ‫في االعتبار كل ما تعلمته في الخمسين ً‬

‫الماضي‪ ،‬كما هو الحال اليوم‪ ،‬كانوا متقدمين على منحنى التفكير واالبتكار في‬

‫الخبرة في صنع أفضل البكرات لقطاع األغذية‪.‬‬

‫في األربعينيات والخمسينيات من القرن العشرين‪ ،‬قامت شركة ‪Balaguer‬‬

‫بشكل أساسي في صناعات الدقيق والزيوت النباتية واألعالف المركبة‪.‬‬

‫الحبوب‪ ،‬وإنشاء عملياتها الجديدة الخاصة بها‪ ،‬والتي نشأت من سنوات من التجربة‬

‫والبسكويت واألسمدة والقهوة والشعير وما إلى ذلك‪ .‬ولهذا السبب تتكيف شركة‬

‫تصنيع السيارات المبكرة‪.‬‬

‫بتكييف وابتكار تقنيتها نحو الصب بالطرد المركزي لتصنيع أسطوانات طحن‬

‫والخطأ‪ ،‬والبحث المستمر والمتسق‪ ،‬وتطوير العمليات المثلى إلنتاج بكرات مثالية‪.‬‬

‫كل ذلك مع الحفاظ على صبها الثابت لصناعة اسطوانات الورق والمطاط‪.‬‬

‫لذلك‪ ،‬بحلول ستينيات القرن العشرين‪ ،‬كانت شركة ‪ Balaguer‬قد أمضت‬

‫عاما أخرى‪ ،‬وفي عام ‪ُ ،2024‬تستخدم بكرات ‪Balaguer‬‬ ‫قدما لمدة ‪ً 60‬‬ ‫بالمضي ً‬

‫ومع ذلك‪ ،‬أصبحت القطاعات األخرى ذات أهمية متزايدة‪ ،‬مثل صناعة الشوكوالتة‬

‫‪ Balaguer‬باستمرار مع التقنيات الجديدة المطلوبة‪.‬‬

‫قد أشار السيد ‪ Alpaslan Uz‬أن منشأة التصنيع ‪ Balaguer‬في تركيا كانت‬

‫على أحدث طراز باستخدام أحدث التقنيات المتاحة في إنتاج البكرات‪ ،‬والتي كان‬

‫عاما في تطوير نفسها كشركة رائدة في إنتاج المكابس لصناعة‬ ‫ما يقرب من ‪ً 50‬‬

‫بعضها من إنتاج تكنولوجيا ‪ Balaguer‬الخاصة التي طورتها بنفسها‪.‬‬

‫ذاتيا‪ ،‬كان ذلك في الستينيات‬ ‫النطاق الهائل من المعرفة الفريدة التي تم تعلمها ً‬

‫للغاية والتي تخضع لحراسة مشددة لسبائكها‪ .‬والتي تتكون من عدد من المواد أكثر‬

‫السيارات والحبوب والورق والمطاط والعديد من القطاعات األخرى‪ .‬بفضل هذا‬

‫تماما مثل عالمتي ‪ Coca-Cola‬أو ‪ ،KFC‬تمتلك ‪ Balaguer‬تركيباتها السرية‬ ‫ً‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪55 | 2024‬‬

‫‪MAXIMISED FLOUR MILLING‬‬

‫تدور مع الزمن ‪....‬‬ ‫مجلة الطحن والحبوب تزور مطاحن بالجوير في تركيا ‪Balaguer‬‬

‫ع‬

‫بقلم دارين باريس‪ ،‬مجلة الطحن والحبوب‪ ،‬المملكة المتحدة‬

‫لى مدى العقود الماضية‪ ،‬كنت محظوظًا ألنني تمكنت‬

‫الطحان‪ ،‬سواء كانت صلبة أو ناعمة أو تحتوي على نسبة رطوبة عالية أو منخفضة‬

‫مطاحن الدقيق واألعالف من كل قارة وفي أكثر من‬

‫الرماد‪ ،‬ومنتج الدقيق النهائي كلها لها دور تلعبه في اختيار الطحان لتنظيم‬

‫شخصيا بمئات من‬ ‫من السفر حول العالم وااللتقاء‬ ‫ً‬

‫وما إلى ذلك‪ ،‬سيحدد تفضيل الطحان لنظام الكسر‪ .‬إن النتيجة المرغوبة‪ ،‬ومحتوى‬

‫جميعا عن آرائهم عندما‬ ‫‪ 50‬دولة‪ ،‬وأثناء ذلك يعبرون‬ ‫ً‬

‫البكرات‪ .‬من نظام إعدادات ‪ B1‬عند ‪ c0.5mm‬إلى ‪ B3‬نظام عند ‪،c0.1mm‬‬

‫حبوبهم‪ ،‬ومن أين يشترون حبوبهم وتفضيالتهم في‬

‫أي طحن مفرط ينتج عنه مسحوق النخالة‪ .‬ال يمكن فصل مسحوق النخالة عن الدقيق‬

‫المطلوب‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬ومع ارتفاع أسعار القمح‬

‫ونتيجة لذلك‪ ،‬يعلم طحاني الدقيق أن تعديالت بكرات ‪ B3‬أمر بالغ األهمية‪ .‬ألن‬

‫يتعلق األمر بآالت الطحن‪ .‬وكيفية تخزين واختبار‬

‫مخطط تدفق المطحنة اعتما ًدا على المنتج النهائي‬

‫بشكل أكثر حدة خالل السنوات األخيرة مقارنة بسعر‬

‫أيضا إلى رفع معدل‬ ‫بيع الدقيق‪ ،‬زادت قيمة االستخراج ولذلك تهدف المطاحن ً‬

‫طوال عملية التكسير‪ ،‬يجب الحفاظ على النخالة كاملة قدر اإلمكان ويجب تجنب‬

‫مما يؤدي إلى تدهور جودة الدقيق‪.‬‬

‫الممر ‪ B3‬يقوم بتوريد المنتج إلى ممر الجودة الثاني (‪ B4‬و‪ .)B5‬إذا لم تتمكن‬

‫الممرات ‪ B3‬من استخالص السويداء الكلي‪ ،‬فإن معظمها يمر إلى الممر ‪ B4‬وهذا‬

‫االستخراج إلى ما يزيد عن ‪ 72‬في المائة إلى ‪ 74‬في المائة وأكثر‪ .‬وقد دعا هذا‬

‫يؤدي إلى تدهور الدقيق عالي الجودة‪ ،‬ويقلل معدل االستخالص ويزيد نسبة النخالة‪.‬‬

‫فصل النخالة مما أدى إلى وصول بعض المطاحن إلى ‪ 78‬بالمائة من االستخالص‪.‬‬

‫ومساحة السطح األقل وحجم البكرة األقل يؤدي إلى مزيد من التآكل في إسطوانات‬

‫بدءا من أجهزة فصل‬ ‫ناهيك عن التقليل من قيمة أي جزء آخر من عملية الطحن‪ً ،‬‬

‫وبعيدا عن خبرة الطحان في تنظيم‬ ‫أمرا في غاية األهمية‪،‬‬ ‫ً‬ ‫في المطحنة تعد ً‬ ‫البكرات‪ ،‬فإن األمر يرجع إلى صالبة الفوالذ المستخدم (الصلب أو الناعم)‪ ،‬والتي‬

‫غالبا مع إضافة جهاز تنقية و‬ ‫ً‬ ‫أيضا إلى زيادة عدد الممرات من أربعة إلى خمسة ً‬

‫كلما زاد االستخراج‪ ،‬زادت كمية المنتج القابل لالستخدام وارتفعت األرباح‪.‬‬

‫النواه وأجهزة التنقية وحتى الغرابيل وفارز األلوان‪ ،‬فكلها تلعب دورها‪ .‬ومع ذلك‪،‬‬

‫توجد البكرات في قلب المطحنة‪ ،‬واعتما ًدا على نوع الحبوب التي يستخدمها‬

‫‪Alpaslan Uz and Darren Parris in front to the factory‬‬

‫نظرا ألن فجوة البكرة األقل‬ ‫يؤدي هذا ً‬ ‫غالبا إلى متطلبات صيانة أعلى لبكرات ‪ً ،B3‬‬

‫الطحن‪ .‬من الممكن أن تتآكل البكرات ‪ B3‬و‪ B4‬على الفور‪ .‬لذا فإن جودة البكرات‬

‫غالبا ما يتم تحديدها من خالل المكونات المستخدمة في المسبك في عملية اإلنتاج‪،‬‬ ‫ً‬ ‫جودة المواد الخام المستخدمة‪ ،‬عملية اإلنتاج بالطرد المركزي المستخدمة في‬

‫المسبك‪ ،‬كيفية تبريد البكرات‪ ،‬كيفية تدوير اإلسطوانات ‪/‬األعمدة‪ ،‬كيفية تركيب‬

‫اإلسطوانات ومواءمتها مع البكرات وكيف أن البكرات ‪ .ground and fluted‬لذا‪،‬‬ ‫فإن اختيار البكرات في المطحنة أمر في غاية األهمية‪.‬‬

‫المصنع والتاريخ‬

‫قد سافرت إلى تركيا لزيارة منشأة اإلنتاج الخاصة بهم في مدينة إسكيشهير‪،‬‬

‫حيث تبلغ مساحة مصنع ‪ Balaguer Türkiye‬حوالي ‪ 24000‬متر مربع‪،‬‬

‫حاليا منها ‪ 9000‬متر مربع فقط‪ ،‬وقد تم بالفعل بناء مساحة إضافية‬ ‫ويستخدمون‬ ‫ً‬ ‫وبنية تحتية لمساحة إضافية تبلغ ‪ 6000‬متر مربع مجهزة بكل شيء من األساسات‬ ‫والكهرباء في مكانها لتحقيق نمو إضافي‪ .‬لقد قاموا بتأمين مستقبل الموقع‬

‫للسنوات العشر القادمة من اإلنتاج‪ .‬التقيت هنا مع مديرهم اإلداري التركي‬ ‫السيد ‪ .Alpaslan Uz‬أردت أن أرى بنفسي كيف يصنعون بكراتهم‪.‬‬

‫تقوم شركة ‪ Balaguer‬بإنتاج الحديد الزهر بالطرد المركزي منذ ‪ 108‬أعوام‪.‬‬

‫‪ | 54‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

KNOWLEDGE

MAKES US SEE

BEYOND THE

HORIZON

ocrim.com

paglierani.com

ai-lati.com

simaimpianti.net

4B DESIGNS AND MANUFACTURES COMPONENTS FOR BUCKET ELEVATORS AND CONVEYORS

Engineering Solutions Since 1888

ELEVATOR BUCKETS

ELEVATOR BOLTS

BELTING & SPLICES

PREVENTATIVE MAINTENANCE & HAZARD MONITORING SYSTEMS

CONVEYOR CHAIN

BEARING TEMPERATURE SENSORS

SPEED SWITCHES

BELT MISALIGNMENT SENSORS

LEVEL & PLUG SWITCHES

Improving the Safety & Efficiency of Your Plant

A Worldwide Manufacturer

www.go4b.com

‫ واحصل على اإلصدارات االثنتي عشرة التالية مباشرة‬،‫تابع كتالوجنا السابق‬ ‫على هاتفك المحمول من خالل اشتراك رقمي مجاني‬ ‫في مجلة الطحن والحبوب‬ https://store.magstand.com/MillingandGrain :Visit ATLANTA24 :‫واستخدم الرمز الترويجي‬

fully automatic packaging systems

more than

1800

YOUR SPECIALIST & PARTNER FOR

BAGGING & PALLETIZING SOLUTIONS

85

countries

more than

45

years

STATEC BINDER GmbH

www.statec-binder.com

Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38580-0 E-Mail: office@statec-binder.com

Milling and Grain - 2024 ‫ | يناير‬50

‫موجز أحداث الصناعة لعام ‪2023‬‬ ‫جميعا على دعمكم المذهل‬ ‫شكرا لكم‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫عاما‬ ‫طوال عام ‪ ،2023‬لقد كان ً‬

‫ناجحا للغاية بالنسبة لنا مع الكثير من‬ ‫ً‬

‫التنقالت لفريقنا حيث حضرنا أكثر‬ ‫من ‪ 25‬حدثًا في جميع أنحاء العالم‬

‫واستضفنا مؤتمرات متعددة‪ ،‬مع المزيد‬ ‫في عام ‪ !2024‬وشمل ذلك مؤتمرنا‬

‫لبثق األعالف المائية والتغذية بالتعاون‬ ‫جنبا إلى جنب مع‬ ‫مع ‪ً VIV MEA‬‬

‫مدرستنا لكل من الطحن‪/‬األعالف‬

‫المائية‪/‬أعالف الحيوانات األليفة عبر‬

‫اإلنترنت‪ ،‬ومؤتمر ‪Feed Milling‬‬

‫‪ Maximised‬ومؤتمر إنتاج أعالف‬ ‫الحيوانات األليفة و األحياء المائية‪،‬‬

‫كل ذلك بالتعاون مع مؤتمر ‪.Victam‬‬ ‫جدا لكل من ‪VIV‬‬ ‫نحن ممتنون ً‬

‫و‪ Victam‬لمساعدتهما في تقديم‬

‫هذه المؤتمرات لقرائنا ونتطلع إلى‬

‫رؤيتكم في مؤتمراتنا في عام ‪2024‬‬

‫مباشر من مؤتمر ‪ ،Pet-Aqua 2023‬ساو باولو ‪ -‬من اليسار (الصف األمامي) السيد رودجر جيلبرت‪ ،‬المحرر ومدير منتدى ‪IPF‬؛ الدكتور فابيانو سيزار مدير البحث والتطوير في‬ ‫‪ ،ADIMAX‬وميشيل بيريرا ميشيل باور بيريرا مدير التطبيقات العالمية ‪ Aqua & Pet‬في شركة ‪ ،Andritz‬وكيث إردلي‪ ،‬تقني العمليات في شركة ‪.Wenger‬‬

‫بدءا من شهر مارس من خالل مؤتمري‬ ‫ً‬

‫من اليسار (الصف الخلفي) ماركو براتي‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪ ،PLP Systems‬إد دي سوزا‪ ،‬مدير عمليات أنظمة البثق في ‪ ،Wenger‬جو كيرنز‪ ،‬محرر في مجلة‬

‫‪Petfood & Aquafeed Extrusion‬‬

‫‪ ،International Petfood‬توماس روندي‪ ،‬الرئيس التنفيذي ومدير المبيعات في ‪ ،Tietjen‬جواو فرناندو ألبير كوخ‪ ،‬مدير التقنية و اإلنتاج لشركة ‪.Global‬‬

‫و‪!Flour Milling Maximized‬‬

‫المؤتمرات القادمة في عام ‪2024‬‬ ‫‪FLOUR MILLING‬‬

‫‪ 13‬مارس ‪2024‬‬ ‫‪ 10:00‬صبا ًحا ‪ 12:00 -‬ظهرًا‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايلند‬ ‫جزء من‬

‫‪MAXIMISED‬‬

‫‪MAXIMISED‬‬

‫‪20‬‬ ‫‪24‬‬

‫‪NEXT EVENT‬‬ ‫‪TBC‬‬

‫‪CONFERENCE‬‬

‫‪ 14‬مارس‬

‫‪BANGKOK, THAILAND‬‬

‫@‬

‫‪:For more information and to register visit‬‬

‫‪millingandgrain.com/bmfm24‬‬

‫‪Petfood & Aquafeed‬‬ ‫‪Extrusion Conference‬‬

‫‪ 11‬مارس ‪2024‬‬ ‫‪ ،BITEC‬بانكوك‪ ،‬تايالند‬

‫جزء من‬

‫‪http://myaqua.info/gBbL‬‬

‫‪FEED MILLING‬‬

‫منشوراتنا الشقيقة‬

‫سيتم نشر الطبعة الثانية والثالثين من دليل الطحن الدولي في يناير ‪.2024‬‬ ‫تتعاون نسخة هذا العام من مجلة الطحن والحبوب مع عالمتين تجاريتين‬ ‫كبري جديدة‪ ،‬لتقديم مراجعة للتطورات التكنولوجية لهذا العام!‬

‫‪www.internationalmilling.com‬‬

‫‪24‬‬

‫‪20‬‬

‫‪Serving your industry‬‬

120.000 TONS

ELECTRIC MOTORS & GENERATORS

GROUP

‫‪F‬‬

‫وداعا عام ‪ - 2023‬مرحبا عام ‪2024‬‬ ‫عاما ملي ًئا باألحداث بالنسبة لمجلة الطحن والحبوب‪ .‬لقد كنا محظوظين بحضور العديد من األحداث الصناعية حول العالم‪ ،‬وتغطية القصص المثيرة‬ ‫كان عام ‪ً 2023‬‬ ‫لالهتمام والتحدث إلى شخصيات بارزة في الصناعة‪ .‬لقد ساهمت كل مقابلة‪ ،‬وكل حدث حضرناه‪ ،‬وجميع القصص التي اكتشفناها في تكوين نسيج من المعرفة واإللهام‪.‬‬ ‫بينما نودع هذا العام الرائع‪ ،‬نتوقع بفارغ الصبر القصص التي لم ُتروى‪ ،‬واالبتكارات غير المرئية‪ ،‬واألراضي غير المستكشفة التي تنتظرنا في عام ‪ .2024‬ونشكر قرائنا على‬ ‫أيضا‪.‬‬ ‫اختيارنا في عام ‪ 2023‬ونأمل أن يستمروا في القيام بذلك في عام ‪ً 2024‬‬

‫أبرز مشاركات محررينا من العام الماضي‬

‫‪YOUR‬‬ ‫‪G‬‬

‫‪LOBAL‬‬ ‫‪PARTN‬‬ ‫‪E‬‬

‫‪R‬‬

‫‪ | 46‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪mymag.info/RIZt‬‬

‫‪mymag.info/gHOt‬‬

‫‪mymag.info/FTqx‬‬

‫‪mymag.info/THgE‬‬

‫‪mymag.info/XoXN‬‬

‫‪mymag.info/lSiP‬‬

‫‪mymag.info/YRgz‬‬

‫‪mymag.info/tudb‬‬

‫‪mymag.info/cgzZ‬‬

‫‪mymag.info/JTMl‬‬

‫تعتبر ‪ Universal motor driven rack and pinion‬اختيارات ممتازة عندما‬

‫البطانات المصنوعة من النايلون على كل بكرة على عزل المحامل ضد الغبار‬

‫نسبيا ضد الظروف المعاكسة‬ ‫قوى إغالق عالية لألحمال الثقيلة‪ .‬كما أنهم منيعة‬ ‫ً‬

‫تم تصميم بوابات التحكم ‪ Rod and pipe‬لالستخدام تحت صهاريج التخزين‬

‫إلكترونيا‪ .‬إنها توفر سرعات تشغيل سريعة ولديها‬ ‫يلزم التحكم في البوابة البعيدة‬ ‫ً‬

‫مثل البيئات المتربة أو المتجمدة‪ .‬يمكن تحديد الموقع الدقيق لهذه البوابات عن‬ ‫طريق أجهزة استشعار الموضع االختيارية‪ .‬تتوفر البوابات التي تعمل بمحرك علي‬ ‫هيئة نماذج ‪ TEFC‬ومقاومة لالنفجار‪.‬‬

‫بوابات محددة‬

‫تعتبر البوابة المنزلقة للمشغل الكهربائي مثالية عند الحاجة إلى تحديد الموقع‬

‫والحصى‪.‬‬

‫نسبيا‬ ‫نظرا لبنيتها الثقيلة وتصميمها المنزلق‪ ،‬فإن هذه البوابة منيعة‬ ‫ً‬ ‫المستديرة‪ً .‬‬ ‫ضد مشاكل التجميد و التقييد الشائعة في البوابات األخرى المستخدمة لهذا النوع‬

‫من التطبيقات‪ .‬يمكن تشغيل البوابات بسهولة من المحيط الخارجي للخزان‪.‬‬

‫تعتبر بوابات المحركات الهيدروليكية النموذج األكثر شيو ًعا في خط ‪.Abel‬‬ ‫يمكن تجهيز أي من النوعين بصمام كهرومغناطيسي و‪/‬أو مفاتيح حدية‪.‬‬

‫فيما يتعلق بأحدث اإلضافات فهناك بوابات التدرج المصممة للتركيب تحت‬

‫نظرا لتشغيله الكهربائي البسيط أحادي المرحلة‪ ،‬والتغذية الراجعة الدقيقة‬ ‫بدقة‪ً .‬‬

‫قواديس استقبال الشاحنات‪.‬‬

‫نماذج ‪ NEMA 12‬أو مقاومة لالنفجار‪ ،‬وهي موثوقة للغاية حتى في البيئات‬

‫من التطبيقات بما في ذلك‪ ،‬بوابات اإلغالق في حاالت الطوارئ‪ ،‬والقواديس أو‬

‫جدا لالستخدام مع أنظمة التحكم اآللية‪ .‬وهي متوفرة في‬ ‫للموقع‪ ،‬فهو خيار جيد ً‬ ‫الصناعية القاسية‪ .‬تتحرك بوابات ‪ Abel‬القياسية على بكرات كروية محكمة‬

‫الغلق لضمان التشغيل السلس‪ .‬البكرات مصنوعة من الفوالذ المطلي بالزنك‪ .‬تعمل‬

‫جدا لمجموعة متنوعة‬ ‫تعتبر البوابات المنزلقة التي يتم التحكم فيها‬ ‫يدويا مفيدة ً‬ ‫ً‬ ‫الخزانات المحمولة الصغيرة‪ ،‬وعمليات التعبئة‪ .‬كما هو الحال مع جميع بوابات‬ ‫‪ Abel‬الدوارة‪ ،‬فهي مبنية بشكل متين وسهلة التشغيل‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪45 | 2024‬‬

‫بوابات ‪ Abel‬المنزلقة‬

‫تركيز خاص‬

‫ً‬ ‫حصريا من خالل شركة ‪.Essmueller‬‬ ‫تم تصنيعها وتوزيعها‬ ‫يمكن إضافة " بوابات ‪ " Able‬الخاصة بشركة ‪ Essmueller‬إلى أي منتج‪ ،‬وهي‬

‫مصممة لتكون قابلة للتخصيص بالكامل للعمالء‪ ،‬حيث تم تصميم مجموعتها لتناسب‬ ‫االحتياجات الفردية‪.‬‬

‫بوابات اإلطار طراز ‪Universal‬‬

‫تعتبر البوابات المنزلقة ‪ Universal Rack and Pinion‬بمثابة بوابات شديدة‬

‫يدويا ويمكن تشغيلها بسهولة بواسطة سلسلة أو كابل أو‬ ‫التحمل يتم التحكم فيها‬ ‫ً‬

‫حجما مقاس ‪ 16‬بوصة على حامل‬ ‫تروس واحد‪ .‬تحتوي البوابات المربعة واألكبر‬ ‫ً‬ ‫تروس مزدوج‪ .‬يركب العمود الفوالذي المدلفن على البارد بقطر ‪ 1‬بوصة على محامل‬ ‫كروية محكمة الغلق ذاتية المحاذاة من أجل تشغيل سلس وغير معرقل حتى في ظل‬ ‫الضغط الشديد والظروف المعاكسة‪ .‬تمنع األقفال البوابات من الفتح عن غير قصد‬ ‫وتوفر موضع انزالق دقيق للتحكم في تدفق المواد‪.‬‬

‫تعد بوابات اإلنزالق الهوائية طراز ‪ Universal‬النموذج األكثر شيو ًعا في خط‬ ‫‪ .Abel‬يمكن تشغيل هذه البوابات المنزلقة ذات األسطوانة القوية بشكل تبادلي‬

‫عجلة يدوية‪ .‬يمكن تحويل جميع بوابات اإلطار ‪ Universal‬بسهولة إلى نوع آخر من‬

‫إما بواسطة محركات هوائية أو هيدروليكية‪ .‬يمكن تجهيز أي من النوعين بصمام‬

‫أقصى قدر من الكفاءة‪ .‬البوابات التي يصل حجمها إلى ‪ 14‬بوصة مربعة مزودة بحامل‬

‫داخليا لتوفير المساحة في المناطق الضيقة‪.‬‬ ‫تركيب األسطوانات‬ ‫ً‬

‫المحركات في المستقبل‪ .‬يتم تصنيع جميع الرفوف والتروس الصغيرة بدقة لتحقيق‬

‫‪ | 44‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫كهرومغناطيسي و‪/‬أو مفاتيح حدية‪ .‬الصمامات ومفاتيح الحد اختيارية‪ .‬كخيار‪ ،‬يمكن‬

‫إلقاء الضوءعلي المنتجات‬ ‫يناير ‪2024‬‬ ‫في كل إصدار من مجلة الطحن والحبوب‪ ،‬نخصص هذه الصفحة‬ ‫إللقاء نظرة على المنتجات التي ستوفر لك الوقت والمال‬ ‫في عملية طحن األغذية واألعالف‪.‬‬ ‫إذا كان لديك منتج أو خدمة جديدة ترغب في عرضها على هذه‬ ‫الصفحة في اإلصدار المستقبلي من مجلتنا‪ ،‬فتأكد من االتصال بنا على‬ ‫‪editorial@perendale.co.uk‬‬

‫جهاز ‪ CHRONOS OML-1060‬من شركة ‪Bühler‬‬ ‫إن ‪ CHRONOS OML-1060 B‬عبارة عن محطة تعبئة أوتوماتيكية بالكامل‬ ‫للمنتجات الحبيبية مثل األرز أو األغذية أو أعالف الحيوانات األليفة أو البذور أو الحبيبات‬ ‫البالستيكية بقدرة إنتاجية تقديرية تصل إلى ‪ 600‬كيس في الساعة (بوزن كيس‬ ‫‪ 25‬كجم)‪ .‬قادرة على التعامل مع األكياس ذات الفتحة ضمن مجموعة واسعة من‬ ‫األحجام‪ ،‬وهي مرنة بما يكفي للعمل بشكل موثوق مع مواد وأنواع مختلفة من‬ ‫عال وقوي وسهل االندماج في المحطات الحالية‪ ،‬وهي‬ ‫األكياس‪ .‬تتميز المحطة بأداء ٍ‬ ‫ذات تصميم أحادي الكتلة ومساحة مدمجة‪ .‬من السهل ً‬ ‫جدا تشغيل نظام التعبئة من‬ ‫ً‬ ‫خالل لوحة الشاشة اللمسية المدمجة ‪ .HMI‬كما يسمح أيضا بالتنظيف والصيانة السريعة‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى التغيير السريع للمنتج و األكياس‪.‬‬ ‫إن ‪ CHRONOS OML-1060 B‬هو نتيجة للشراكة بين شركتي ‪Bühler‬‬ ‫و‪ ،Premier Tech‬الشركة الرائدة في السوق العالمية في إنتاج آالت تعبئة الحقائب‪.‬‬ ‫وهو يعتمد على سلسلة ‪OML‬‬ ‫الخاصة بـشركة ‪Premier Tech‬‬ ‫ويستخدم مفاهيم متنوعة‬ ‫مثبتة في السوق ويتم تشغيلها‬ ‫بشكل موثوق في جميع أنحاء‬ ‫العالم‪ .‬ومن المقرر إطالق‬ ‫‪CHRONOS OML-1140 B‬‬ ‫في عام ‪.2024‬‬

‫‪mymag.info/FMyu‬‬ ‫‪www.buhlergroup.com‬‬ ‫‪ PRINCIPAC‬بواسطة شركة ‪Statec Binder‬‬ ‫إن ‪ PRINCIPAC‬عبارة عن آلة تعبئة عالية األداء أوتوماتيكية بالكامل مخصصة لألكياس‬ ‫ذات الفتحة‪ ،‬ومع قوة أداء تصل إلى ‪ 2000‬كيس في الساعة‪ ،‬فهي واحدة من أسرع‬ ‫الماكينات في العالم‪.‬‬ ‫يتميز جهاز ‪ PRINCIPAC‬باألداء العالي والمرونة‪ .‬يمكنها تعبئة كل من األكياس‬ ‫ذات الفوهتين واألكياس الورقيه ذات الطية التي يتراوح وزن حشوتها من ‪ 10‬كجم إلى‬ ‫‪ 50‬كجم‪ .‬يمكن تصنيع األكياس من نسيج البولي بروبين ‪ ،PP‬البولي إيثلين ‪ PE‬والورق‬ ‫المنسوج‪ .‬تعتبر آلة التغليف ذات الفتحة األوتوماتيكية بالكامل مناسبة بشكل مثالي ألي نوع‬ ‫ً‬ ‫من المواد السائبة ذات التدفق الحر ومع معدات إضافية مثل صنبور التعبئة المضاد للغبار أيضا‬ ‫لمنتجات المساحيق‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫اعتمادا على متطلبات العمالء‪ ،‬يمكن أيضا تصنيع آلة التعبئة عالية األداء بالكامل من الفوالذ‬ ‫المقاوم للصدأ‪ .‬تتيح الخيارات اإلضافية إمكانية تكييف ‪ PRINCIPAC‬على النحو األمثل مع‬ ‫متطلبات العمالء‪.‬‬

‫‪ NEW SIMILAGO II‬من ‪Alapala‬‬ ‫تم تجهيز مطحنة ‪ SIMILAGO II‬الجديدة من ‪ Alapala‬بأنظمة تحكم إلكترونية‬ ‫عالية التقنية لتحقيق أداء مستمر ومتسق في طحن الحبوب‪ ،‬مثل القمح والذرة‬ ‫والجاودار والحنطة والشعير والذرة الرفيعة‪ .‬يتم التحكم في مستوى المنتج في‬ ‫مستودع المدخل باستخدام خاليا الوزن‪ ،‬والتي ترسل إشارات عبر ‪ PLC‬لضبط سرعة‬ ‫ً‬ ‫بكرات التغذية وفقا لذلك‪ .‬يتم مراقبة سرعة دوران بكرات التغذية مقابل التوقف غير‬ ‫المتوقع بسبب مشاكل السير‪ ،‬وما إلى ذلك‪ .‬تضمن آلية تعديل فجوة التغذية اليدوية‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫موحدا على بكرات التغذية‪.‬‬ ‫تدفقا‬ ‫يتم قياس حمل المحرك الرئيسي باستمرار للحماية من حدوث أي ضرر محتمل‪ ،‬ويتم‬ ‫مراقبة سرعة دوران بكرات الطحن ضد التوقف غير المتوقع بسبب مشاكل السير‪،‬‬ ‫وما إلى ذلك‪.‬‬ ‫تم تصميم ‪NEW SIMILAGO‬‬ ‫‪ II‬لالمتثال لمعايير الصرف الصحي‬ ‫العالية وضمان سالمة األغذية‪ .‬إن‬ ‫الهيكل األمامي بالكامل للمطحنة‬ ‫معزول ومصقول ضد خطر‬ ‫االلتصاق والتكثيف‪.‬‬

‫‪mymag.info/cvem‬‬

‫‪mymag.info/xbTR‬‬

‫‪www.statec-binder.com‬‬

‫‪https://alapala.com‬‬

‫مطحنة الذرة بواسطة ‪Pingle‬‬ ‫تم تطوير مطحنة الذرة على أساس إستخدام مطحنة الجرش‪ .‬بالنسبة لحبات الذرة‬ ‫المتكاملة التي تم تكييفها بالرطوبة‪ ،‬فإن هذه اآللة قادرة على إنهاء عمليات إزالة‬ ‫القشرة‪ ،‬إزالة الجراثيم والطحن في خطوة واحدة‪ ،‬ويتم تحسين كفاءة المعالجة‪.‬‬ ‫من الناحية الفنية‪ ،‬يتم تقليل استهالك الطاقة إلنتاج طن واحد من جريش الذرة‬ ‫بنسبة ‪ 30-20‬في المائة بالمقارنة مع اآلالت التقليدية‪ ،‬وبالتالي تعزيز العائدات‬ ‫االقتصادية بشكل كبير‪.‬‬ ‫بمساعدة هذه اآللة‪ ،‬يتم تكسير حبيبات الذرة الكاملة إلى ‪ 6-4‬أجزاء بمظهر مرتب‪.‬‬ ‫ً‬ ‫معدل كسر األجنة أقل من ‪ 10‬بالمائة‪ ،‬ويتم الحفاظ على الهيكل كامل‪ .‬وهذا يوفر‬ ‫راحة كبيرة للفصل التالي لألجنة‬ ‫و القشرة و الجريش‪ .‬لذا‪ ،‬يوصى‬ ‫بشدة بإقتناء مطحنة الذرة هذه‪.‬‬

‫نظام طالء أوريم (كوتر)‬ ‫نظام الطالء في مصانع األعالف عبارة عن معدات توفر الطالء المطلوب بالزيت‬ ‫(الدهون)‪ ،‬أو اإلنزيم أو الميثيونين السائل للمنتجات الحبيبية التي تخضع للتبريد المسبق‬ ‫والغربلة‪ .‬يتم ضبط إضافة وضبط جرعات الزيوت واإلنزيمات وما إلى ذلك في الوضع‬ ‫التلقائي‪.‬‬ ‫فيما يتعلق بالسعة‪ ،‬فقد تم تصميمه ببريمة خلط ذات عمود واحد أو عمودين‪ ،‬والذي‬ ‫يخضع لمعالجة حرارية خاصة ومغطى بمادة عازلة خاصة‪ .‬تعطي عملية الطالء هذه نتيجة‬ ‫ملحوظة إلضافة الزيت واإلنزيمات وما إلى ذلك‪ ،‬مما يجعل الحبيبات أكثر صالبة ويقوم‬ ‫بتنعيم القشرة‪ .‬يحتوي‬ ‫الجهاز علي ميزان‬ ‫أوتوماتيكي‪ ،‬وفوهات‬ ‫رش‪ ،‬و بريمة خلط‬ ‫من مادة الكروم‪،‬‬ ‫ومغطى بمادة عازلة‬ ‫خاصة مع سهولة‬ ‫الصيانة والتنظيف‪.‬‬

‫‪mymag.info/Lohc‬‬ ‫‪www.plflourmill.com‬‬ ‫‪ | 42‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪www.oryem.com.tr‬‬

Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

CO S T E FF ECT IV E Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

TI M E EFF ICIENT Study increases competence thereby freeing up your time

I NDUSTRY EXPERTISE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG

‫الطحن‬ ‫تدريب‬

‫تدريب الطحن الرأسي‬ ‫تدريبيا للطحن الرأسي لمدة خمسة أيام‬ ‫ينظم ‪ Make UK Technology Hub‬برنام ًجا‬ ‫ً‬

‫في الفترة من ‪ 22‬إلى ‪ 26‬يناير في ‪ Make UK Technology Hub‬في برمنغهام‪.‬‬

‫تمنح هذه الدورة التدريبية التي تستمر خمسة أيام المندوبين المهارات والمعرفة التي‬

‫خالل الدورة سوف يقوم المندوبون بتغطية مجاالت موضوع الطحن العمودي التالية بعمق‪.‬‬ ‫يتضمن ذلك اعتبارات السالمة‪ ،‬والتحكم في الماكينة وتشغيلها‪ ،‬وأنواع القواطع‪ ،‬وأنواع‬ ‫المواد األساسية‪ ،‬وحسابات السرعة والتغذية‪ ،‬وتقنيات اإلعداد األساسية‪ ،‬وقراءة الرسومات‪،‬‬ ‫واستخدام معدات القياس‪ ،‬والعمل من المعطيات‪ ،‬والحجب‪ ،‬وإنتاج الخطوات والفتحات‪،‬‬ ‫والتحكم في القطع‪ ،‬تقنيات الفحص الذاتي‪ ،‬الحسابات‪ ،‬حفر الثقوب‪ ،‬ثقوب التوسيع‪ ،‬ثقوب‬ ‫التسنين‪ ،‬زوايا الطحن‪ ،‬فحص العمل النهائي‪ ،‬والمتطلبات المسبقة‪.‬‬

‫يحتاجونها لتشغيل آلة الطحن العمودي بأمان إلنتاج المنتجات الهندسية‪.‬‬

‫على الرغم من عدم وجود تقييم رسمي لهذه الدورة‪ ،‬سيحتاج المندوبون إلى إثبات‬

‫على الرغم من أن العديد من خطوط التصنيع الصناعية اليوم تعتمد بشكل كبير على األنظمة‬

‫الدورة بنجاح‪ ،‬سيحصل المشاركون على شهادة حضور‪ .‬يمكن تقديم شهادة تقييم األداء إلى‬

‫الكهربائية واإللكترونية التي يتم التحكم فيها بواسطة الكمبيوتر لتشغيلها‪ ،‬إال أنه ال تزال هناك حاجة‬

‫كبيرة لمهارات األدوات اآللية األساسية حتى تتمكن من تنفيذ عمليات التصنيع بفعالية‪ .‬تدعم هذه‬

‫تقدما المستخدمة في تشغيل وإعداد اآلالت من نوع ‪.CNC‬‬ ‫المهارات والمعرفة ً‬ ‫أيضا التقنيات األكثر ً‬ ‫تستمر الدورة على مدى خمسة أيام وتغطي بعض النظريات األساسية ولكنها تركز بشكل‬

‫قدرتهم على تشغيل آلة الطحن العمودي بأمان وفعالية إلنتاج أحد المكونات بدقة‪ .‬عند إتمام‬ ‫العميل إذا لزم األمر‪.‬‬

‫ال يحتاج المندوبون إلى أي خبرة سابقة في الممارسة في استخدام آالت الطحن على‬

‫الرغم من أن بعض المعرفة الهندسية أو التصنيعية قد تكون مفيدة‪.‬‬

‫تستهدف هذه الدورة الموظفين الذين لديهم خبرة قليلة أو معدومة في آالت الطحن أو‬

‫كبير على التطبيق العملي لهذه المعرفة باستخدام ‪ .Vertical Miller‬وباستخدام مزيج من‬

‫أولئك الذين يحتاجون ببساطة إلى تحديث مهاراتهم ومعارفهم في هذا المجال‪ .‬إنه مثالي‬

‫النظرية ذات الصلة والتعليم والممارسة العملية‪ ،‬سيكتسب المندوبون المهارات والمعرفة‬

‫ألولئك المندوبين الذين يرغبون في أن يكونوا قادرين على تصنيع األجزاء والمكونات أو‬

‫الالزمة لتحقيق االستخدام األكثر إنتاجية آللة الطحن العمودي‪.‬‬

‫‪ | 40‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫يرغبون في توسيع مجموعة مهاراتهم الهندسية الشاملة‪.‬‬

‫الطحن‬ ‫تدريب‬

‫الجودة‪ ،‬وتكنولوجيا الماكينات وصفائح التدفق‪ ،‬وتصميم النظام وفلسفات التعديل‬

‫‪ Buhler - KSU‬الطحن التنفيذي‬

‫الحراري المختلفة‪ ،‬التطبيقات العملية في مطحنة هال روس)؛ نظام الطحن (وصف‬

‫ينظم البرنامج الدولي للحبوب برنامج الطحن التنفيذي ‪ Buhler-KSU‬في‬

‫ووظيفة آالت الطحن‪ ،‬تكنولوجيا صفائح التدفق األساسية‪ ،‬أساسيات تلف النشا‪،‬‬ ‫التطبيقات العملية في مطحنة هال روس؛ إستخالص الكسر‪ ،‬تعديل أجهزة التنقية‬

‫الفترة من ‪ 26‬فبراير إلى ‪ 1‬مارس ‪ .2024‬الهدف من الدورة هو فهم المبدأ األساسي‬

‫وحوامل البكرات‪ ،‬تحليل العينات)؛ التعامل مع المنتج النهائي وتخزينه (خلط‬

‫لعملية الطحن والمعلمات التي يمكن أن تتأثر بالمواد الخام أو نظام الطحن‪ :‬فهم‬

‫الدفعات مقابل أنظمة الخلط المستمر‪ ،‬وأساسيات جودة التدفق‪ ،‬وسالمة المنتج‬ ‫ُ‬

‫التحديات التي يواجهها طاقم التشغيل؛ ومعرفة نقاط التحكم الحرجة التي يجب‬ ‫التحقق منها من أجل الحكم على ما إذا كانت العملية تسير بشكل جيد‪.‬‬ ‫تشمل موضوعات الدورة المواد الخام (بنية النواة‪ ،‬تأثير خصائص القمح على‬ ‫المحصول وأداء المطحنة‪ ،‬استخدام أنواع مختلفة من القمح لمختلف المنتجات‬ ‫النهائية)؛ نظام التنظيف (أنظمة خاصة لتقليل السموم الفطرية وإنتاج الدقيق عالي‬

‫ومراقبة الجودة)؛ تقييم األداء في مطحنة الدقيق‪ ،‬العوامل التي تؤثر على قرار‬ ‫االستثمار وأساسيات التطور‪.‬‬

‫تستهدف الدورة أصحاب المطاحن ومديري اإلدارة واإلنتاج‪ .‬ال يشترط وجود خبرة‬

‫في الطحن‪ ،‬ويتم تقديم هذه الدورة باللغتين اإلنجليزية واإلسبانية‪ .‬بالنسبة ألعضاء‬

‫أمريكيا‪.‬‬ ‫دوالرا‬ ‫أمريكيا‪ ،‬ولغير األعضاء ‪2100‬‬ ‫دوالرا‬ ‫‪ IAOM‬تبلغ الرسوم ‪1900‬‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫‪We train the workforce of tomorrow.‬‬ ‫‪Expand your knowledge, exchange ideas and gain‬‬ ‫‪experience in our academies around the world.‬‬

‫‪Scan the QR code‬‬ ‫‪for more information.‬‬ ‫‪millingacademy@buhlergroup.com‬‬

‫‪Let’s shape‬‬ ‫‪the future‬‬ ‫‪together.‬‬

‫‪Innovations for a better world.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪39 | 2024‬‬

Bulk Sampling?

You could buy a sampler, or Invest in a Samplex…

The Choice is simple...

The Solution is

2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45

5

80’more

2

than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

C

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect flour packaging solution

The Packaging Group (TPG)

FAWEMA FA 217

WOLF VPC

FAWEMA FA 8000

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

‫جواهر من أرشيف المطاحن‬ ‫مطاحن كالرنس‪ ،‬مدينة هال‬ ‫بقلم نثنائيل هودج‪ ،‬أرشيف المطاحن‪ ،‬المملكة المتحدة‬

‫هذا الرسم هو تصميم للمكاتب والمستودعات في مطاحن كالرنس بمدينة هال‪،‬‬

‫وهي واحدة من أولى مطاحن الدقيق الكبيرة في بريطانيا وبدايات إمبراطورية‬

‫الطحن للسيد جوزيف رانك‪.‬‬

‫ولد جوزيف رانك في كوخ بجوار طاحونة والده في مدينة هال عام ‪،1854‬‬

‫ثم واصل تأسيس شركة جوزيف رانك‬

‫المحدودة‪ ،‬التي كانت تمتلك مطاحن كبيرة‬

‫في جميع أنحاء المملكة المتحدة‪ .‬بدأ حياته‬

‫الحظ‪ ،‬لم يكن لدي ما يكفي من المال للقيام بذلك بنفسي‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬وجدت أن‬

‫تجارتي قد بدأت في التزايد‪ ،‬وفي عام ‪ 1885‬قمت ببناء وتشغيل مطحنة أسطوانية‬ ‫صغيرة بسعة ستة أكياس في الساعة‪.‬‬

‫كانت هذه المطحنة األولى هي مطحنة ألكسندرا في شارع ويليامسون بمدينة هال‪.‬‬

‫تبعها إنشاء مطاحن كالرنس األكبر‪ ،‬التي صممها المهندس المعماري ألفريد جيلدر‪،‬‬

‫جار وصديق جوزيف رانك‪ .‬كانت األولى من بين العديد من المطاحن الكبيرة‪ ،‬والتي‬ ‫تم تشييد معظمها في الموانئ في جميع أنحاء البالد‪.‬‬

‫المهنية في الطحن في تشغيل طاحونة الهواء‬

‫وأيضا بنهجه الجاد‪ ،‬على ما‬ ‫كان جوزيف رانك معروفًا بمعاملة عماله بشكل جيد‪،‬‬ ‫ً‬

‫إمكانات تقنية الطحن األسطوانية الجديدة‬

‫ألنها لم تكن ذات فائدة للطاحونة وكانت فقط تقوم بتعزيز سمعة المهندس المعماري!‬

‫التي ورثها عن والده‪ ،‬لكنه سارع إلى رؤية‬

‫على حجر الرحى التقليدي‪ .‬في عام ‪1883‬‬

‫يبدو أنه أخبر جيلدر ذات مرة بعدم وضع "األشكال الزخرفية " أعلى مباني المصنع‪،‬‬ ‫تم تدمير مطاحن كالرنس بالنيران خالل الحرب العالمية الثانية‪ ،‬وتوفي جوزيف‬

‫زار طاحونة أسطوانية مبنية حدي ًثا‪ ،‬فكتب‪:‬‬

‫أبدا ليرى إعادة إعمارها‪ .‬تم االنتهاء من المصنع‬ ‫رانك بعد بضع سنوات‪ ،‬ولم يعش ً‬

‫العظيمة التي يمكن الحصول عليها من خالل‬

‫استمرت شركة ‪ Gelder and Kitchen‬في تصميم العديد من المطاحن طوال‬

‫أحجار الرحى‪ .‬على الرغم من أن المطحنة‬

‫الملفات المهملة في أقبية النبيذ القديمة أسفل ‪ ،Maister House‬وهي إحدى‬

‫«لقد رأيت هناك على الفور الميزة‬

‫الطحن باستخدام بكرات فوالذية بدالً من‬

‫في ذلك الوقت لم تكن أوتوماتيكية‪ ،‬وكان‬ ‫عليهم نقل المنتجات في أكياس‪ ،‬إال أن‬

‫الدقيق كان أفضل من كل النواحي‪ .‬لقد‬

‫أخيرا في عام ‪.2015‬‬ ‫الجديد في الخمسينيات وتم هدمه‬ ‫ً‬

‫أخيرا في عام ‪ .2016‬وقد تركت تصفية الشركة آالف‬ ‫القرن العشرين‪ ،‬وأغلقت‬ ‫ً‬

‫ممتلكات ‪ National Trust‬في مدينة هال‪ ،‬جميعها سيتم نسيانها‪ .‬لحسن الحظ‬

‫بالنسبة لتاريخ الطحن‪ ،‬تم إبالغ أرشيف المطاحن بذلك‪ ،‬وقضينا أنا وميلدريد عدة‬

‫أيام في أقبية مظلمة ورطبة ذات أسقف يبلغ ارتفاعها ‪ 5‬أقدام و‪ 6‬بوصات‪ ،‬بح ًثا في‬

‫تماما بأنه يجب أن يكون لدي‬ ‫عدت‬ ‫مقتنعا ً‬ ‫ً‬

‫آالف الملفات للعثور على الملفات ذات الصلة بالطحن‪.‬‬

‫إلقناع السيد ويست بإنشاء مصنع للبكرات‬

‫الفرز وإزالة األعشاب الضارة والتنظيف وإعادة التغليف‪ .‬كانت رسومات مطاحن‬

‫مطحنة أسطوانية‪ ،‬وحاولت كل ما بوسعي‬

‫في مطحنته‪ ،‬لكنه لم يفعل ذلك‪ ،‬ولسوء‬

‫تم العثور على أكثر من ‪ 600‬ملف وتم إرسالها مرة أخرى إلى القراءة لمزيد من‬

‫كالرنس األصلية هي األقدم في المجموعة‪.‬‬

‫‪www.millsarchive.org‬‬ ‫‪ | 34‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

Looking to reinvent your feed mill?

We’re listening.

As industry experts, we understand the unique challenges you face in the animal feed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation.

So, what’s on your mind?

Let’s talk opportunities »

Fane Valley, Ireland

www.ottevanger.com

‫أخبار الطحن‬

‫‪ Alapala‬تكمل مشرو ًعا‬ ‫جاهزًا جدي ًدا لمطاحن إيماندي‬

‫أ‬

‫كملت شركة ‪ Alapala‬مشروع جاهز للعمل‪ ،‬وهو‬

‫مصنع جديد إلنتاج السميد تم إنشاؤه لصالح شركة‬

‫مطاحن إيماندي ‪ Imady Mills‬في المغرب‪ .‬مطاحن‬

‫إيماندي هي شركة تابعة لمجموعة أفريقيا لألعالف‬

‫واألغذية‪ ،‬وهي واحدة من أكبر المنتجين في المغرب مع‬

‫‪ 13‬شركة في خمسة قطاعات مختلفة‪.‬‬

‫إن مشاريع ‪ Alapala‬الجاهزة‪ ،‬المصممة بحلول مصممة‬

‫خصيصا ومبتكرة لتلبية احتياجات شركائها التجاريين‪ ،‬وتخطط‬ ‫ً‬

‫تم بناء مصنع اإلنتاج الجديد التابع لشركة مطاحن إيماندي باستخدام‬

‫مطاحن إيماندي لزيادة استثماراتها وتطوير مرافق اإلنتاج الخاصة بها‪،‬‬

‫يوميا لمعالجة‬ ‫أحدث تقنيات عمليات اإلنتاج‪ ،‬وتبلغ طاقته اإلنتاجية ‪ 240‬ط ًنا ً‬

‫أن ‪ Alapala‬لديها مكاتب في العديد من نقاط المنطقة األفريقية‬

‫رئيسيا في أسواق‬ ‫العبا‬ ‫شركة مطاحن إيماندي‪ ،‬بعالماتها التجارية المتنوعة‪ً ،‬‬ ‫ً‬

‫مهما في تحقيق هذه الشراكة التجارية‪ .‬تعد حقيقة‬ ‫وقد لعبت ً‬ ‫دورا ً‬

‫وتقدم شبكة خدماتها الواسعة دون انقطاع أحد أهم العوامل التي‬

‫القمح القاسي والذرة والشعير وسعة تخزين الحبوب ‪ 120‬ألف طن‪ .‬تعد‬

‫التجزئة والجملة على حد سواء‪ ،‬وهي ملتزمة بتوفير منتجات عالية الجودة‬

‫تسمح بتحقيق العديد من الشراكات التجارية الناجحة المتوقعة في‬

‫لمجموعة عمالئها في مجموعة واسعة من القطاعات‪.‬‬

‫ومن خالل تعزيز حضورها في المغرب من خالل هذه الشراكة‬

‫أيضا في مشروع مطاحن‬ ‫ومراقبة فعالة لعمليات اإلنتاج ويتم استخدامه ً‬

‫هذه القارة‪.‬‬

‫نظام إدارة المصنع الذي طورته شركة ‪ ،Alapala‬والذي يوفر تتبع‬

‫التجارية‪ ،‬أكملت ‪ Alapala‬هذا المشروع الجاهز الناجح باستخدام‬

‫بدءا من المعالجة األولى للقمح وحتى‬ ‫إيماندي‪ ،‬يسمح بمراقبة األعمال‪ً ،‬‬

‫ومن تركيب أنظمة التشغيل اآللي إلى التشغيل‪.‬‬

‫عن بعد في حالة حدوث أي مشاكل فنية‪.‬‬

‫بدءا من التصميم وحتى تدريب المشغلين‪،‬‬ ‫فرقها وتقنياتها الخاصة‪ً ،‬‬

‫‪ | 32‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫تعبئة الدقيق‪ ،‬من مركز واحد به بيانات فورية‪ ،‬مع السماح بدعم الخدمة‬

pubblicità italiana_MOD.pdf

1

27/01/22

10:59

‫أخبار الطحن‬

DRASTIC TEMPER TIME REDUCTION FOR CEREALS AND PULSES  SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION

INCREASE YOUR PROFIT 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY VIB-MMS

MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE

VIBRONET ® TECHNOLOGY FOR ACCELERATED DAMPENING

31 | 2024 ‫ يناير‬- Milling and Grain

VIB-SMC

WATER MONITORING AFTER TEMPERING

SUPERIOR GELATINIZATION

VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY INFO@VIBRONET.COM  T. +49 6441 62031

‫‪By Ben Jones, Co- Founder,‬‬ ‫‪Aethr Associates, UK‬‬

‫في عام ‪ ،2024‬هل‬ ‫يتدهور عملك أم يزدهر ؟‬ ‫تم استخدام نظرية تكلفة المعامالت (وليامسون) لعقود من الزمن لشرح كيفية تكيف الشركات‬

‫وتشكيل نفسها‪ .‬تتطلب النظرية أن تسعى الشركات إلى الحصول على نموذج أقل تكلفة لتحقيق ميزة‬ ‫تنافسية‪ .‬وهذا يفسر الكثير عن "االنتقاء الطبيعي االقتصادي"‪ ،‬وكيف تتشكل الشركات‪ ،‬و ترتقي‪ ،‬و‬ ‫تتماسك‪ ،‬ثم تندثر‪.‬‬

‫يتعين على المشترين الذين يقومون بالمعامالت‪ ،‬في جميع أنحاء العالم‪ ،‬أن يوازنوا‬

‫باستمرار بين الجودة والخدمة والتكلفة عند اتخاذ القرارات‪ .‬لقد أدت هذا العامل‬

‫الثالثي المحدد للقيمة إلى دفع النزعة االستهالكية واالستهالك والمنافسة على‬ ‫عاما الماضية‪ ،‬ولكن هل هذا على وشك التغيير؟ هل نحن على‬ ‫مدار األربعين ً‬ ‫مساهما للقيمة؟‬ ‫وشك الدخول في عصر تصبح فيه استدامة المنتج محركًا‬ ‫ً‬ ‫ونعتقد أن هذا التحول قد بدأ يحدث اآلن‪.‬‬

‫يمكننا بالتأكيد أن نرى أن تجار التجزئة والعالمات التجارية الكبرى بدأوا‬

‫يدركون أن أكبر تأثير بيئي لهم (‪ ،)%90-70‬يقع ضمن سلسلة التوريد‬

‫الخاصة بهم (النطاق ‪ 3‬من انبعاثات الكربون)‪ .‬ونتيجة لذلك‪ ،‬بدأت األهداف‬

‫عرضا‬ ‫خطابا أو‬ ‫والمبادرات تتوالى وصوالً إلى الشركاء الموردين‪ .‬إذا لم تتلق‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫ال حتي تتلقاه‪.‬‬ ‫تقديميا متعلق بذلك األمر بعد فال أعتقد أن األمر سيستغرق وقتا طوي ً‬ ‫ً‬

‫ويتم تمرير شالل المسؤولية عبر السلسلة حتى يتم في النهاية تطبيق الضغط على القاسم‬

‫المشترك األدنى وهو المنتج األساسي‪ .‬إن المطالب المحيطة بالبصمة الكربونية‪ ،‬واألثر البيئي‪ ،‬وإزالة‬ ‫الغابات‪ ،‬وكفاءة استخدام المياه‪ ،‬ستشعر جميعها بأنها مطالب غير عادلة في ظروف السوق الصعبة‬

‫تماما كما يتم تحريك أعمدة المرمى التقليدية‪.‬‬ ‫للغاية‪ً ،‬‬

‫ولكن بمجرد ظهور الواقع‪ ،‬فهل تصبح هذه العوامل الجديدة في واقع األمر محركات تنافسية؟ فهل‬

‫تفوز سلسلة التوريد ذات إنبعاث الكربون األدنى‪ ،‬وهل سيكتسب القضاء على إزالة الغابات وتحسين‬

‫التنوع البيولوجي حصة في السوق؟ الوقت سيخبرنا‪ .‬على الرغم من أننا نعتقد أنه سيتم تحديد عدد‬

‫بناء على المؤهالت البيئية وحدها في العام المقبل‪ ،‬إال أننا نتوقع أن‬ ‫قليل من العقود بشكل جوهري ً‬

‫يتم تقييم األثر البيئي‪ ،‬وبسرعة‪ .‬ولذلك يمكن أن نستنتج بأمان أن المشهد التنافسي المستقبلي سوف‬

‫يتأثر بشدة بأقل تأثير على البيئة‪ ،‬وليس فقط بأقل تكلفة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬فإننا ال نعتقد أن هذين العاملين‬

‫كبيرا من‬ ‫قدرا‬ ‫متعارضان بطبيعتهما‪ ،‬في الواقع‪ ،‬من خالل بناء بصمة أكثر استدامة للشركة‪ ،‬فإنك تبني ً‬ ‫ً‬ ‫المرونة التنظيمية‪.‬‬

‫في ‪ ،Aether‬ندعو بشدة إلى اتباع نهج استباقي تجاه هذا التغيير الهيكلي في السوق الذي يحركه‬

‫المناخ‪ .‬إن المنظمات المرنة ال تتدهور بسبب التغيير أو التحدي فحسب‪ ،‬بل تنطلق إلى األمام‪ .‬فهي‬

‫تمتص الصدمات وتحولها إلى فرص لتحقيق النمو المستدام‪ .‬عندما تظهر التحديات‪ ،‬يقوم القادة وفرق‬

‫العمل في المؤسسات المرنة بتقييم الوضع بسرعة‪ ،‬وإعادة توجيه أنفسهم‪ ،‬وفهم ما ينجح وما ال ينجح‪،‬‬ ‫قدما‪.‬‬ ‫وما يجب تغييره لمواصلة المضي ً‬ ‫يمكن تحسين مرونة األعمال من خالل وسائل مختلفة‪ .‬إن تقييم المخاطر بشكل صحيح وابتكار طرق‬ ‫للتخفيف منها يمكن أن يضمن تقليل المفاجآت التي تؤدي إلى تآكل األرباح‪ .‬ستحتاج الشركات إلى‬

‫أن تكون مستعدة للتكيف‪ ،‬وسوف تحتاج إلى عمليات مرنة‪ ،‬ورؤية رائعة للبيانات‪ ،‬وأن تكون سريعة‬

‫أمرا بالغ‬ ‫االستجابة لمتطلبات العمالء والسوق المتغيرة‪ .‬سيصبح بناء الحماية في نموذج األعمال ً‬ ‫أساسيا‪.‬‬ ‫ًا‬ ‫ط‬ ‫األهمية لتحقيق النجاح وستكون مراجعة القرارات اإلستراتيجية من خالل عدسة بيئية شر‬ ‫ً‬ ‫ومن الممكن أن يؤدي التكيف بعيداً عن مصادر الطاقة التقليدية إلى خفض انبعاثات الكربون والحد‬

‫من االرتفاعات الحادة في تكاليف المرافق والمدخالت‪ ،‬وبالتالي توفير بعض المرونة في التكلفة على‬

‫المدى الطويل‪.‬‬

‫وفي نهاية المطاف‪ ،‬مع تمحور الحكومات وسالسل التوريد حول تغير المناخ‪ ،‬فإن الشركات التي تعمل‬

‫على بناء القدرة على الصمود في مواجهة أزمة المناخ سوف تزدهر‪ .‬إن النظر إلى هذا باعتباره فرصة‬

‫للتعلم يجب أن يكون هو الطريقة التي يدفع بها القادة التكيف واالبتكار في أعمالهم‪ .‬في عام ‪،2024‬‬

‫كيف ستقوم بتكييف نهج أعمالك‪ ،‬قبل أن تقوم قوى السوق بإجبارك علي التغيير؟‬

‫‪ | 30‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫مطاحن دقيق المملكة المتحدة تعين‬ ‫مديرًا عا ًما جدي ًدا‬

‫‪FLOUR FOCUS‬‬

‫ا‬

‫نضم السيد بول هيغيت للعمل في مطاحن دقيق المملكة المتحدة في‬ ‫منصب المدير العام‪ .‬سيحل السيد بول هيجيت محل السيد ‪Alex‬‬ ‫مؤخرا من منصب المدير العام‪ .‬حصل السيد‬ ‫‪ Waugh‬الذي تقاعد‬ ‫ً‬ ‫هيجيت على وسام اإلمبراطورية البريطانية في قائمة الشرف للعام‬ ‫الجديد ‪ 2024‬لخدماته المقدمة لصناعة األغذية واألعمال الخيرية‪.‬‬ ‫رئيسا لمطاحن دقيق المملكة المتحدة (نابيم آنذاك) لمدة عامين‪،‬‬ ‫كان بول ً‬ ‫من عام ‪ 2008‬إلى عام ‪ .2010‬وهو يقدم باستمرار الدعم لهذه الصناعة‪،‬‬ ‫بما في ذلك منصب رئيس شركة ‪،Worshipful Company of Bakers‬‬ ‫ومدير ‪ ،NIAB‬ورئيس نادي المزارعين‪ .‬السيد بول هو أمين صندوق فخري‬ ‫لشركة مطاحن دقيق المملكة المتحدة‪ ،‬وهو المنصب الذي شغله لعدد‬ ‫من السنوات‪ .‬من خالل مجموعة هيجيتس‪ ،‬يشارك بول في سلسلة التوريد‬ ‫كمزارع وطحان وخباز‪.‬‬ ‫عاما من‬ ‫‪23‬‬ ‫بعد‬ ‫المتحدة‬ ‫المملكة‬ ‫دقيق‬ ‫مطاحن‬ ‫من‬ ‫‪Alex‬‬ ‫تقاعد ‪Waugh‬‬ ‫ً‬ ‫قيادة االتحاد التجاري للمطاحن‪ ،‬وقد شعر جميع الحاضرين بأثره الذي تركه‪.‬‬ ‫في وقت سابق من العام الماضي‪ ،‬اجتمع أكثر من ‪ 100‬شخص من صناعة‬ ‫مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة والعمالء والشركاء لالحتفال بتقاعد‬ ‫‪.Alex Waugh‬‬ ‫جزءا من العائلة"‪.‬‬ ‫قال السيد أليكس‪" :‬بمجرد دخولك الصناعة‪ ،‬تصبح ً‬ ‫"في عالم االتحادات التجارية‪ ،‬من الفريد بالنسبة لمطاحن الدقيق في المملكة‬ ‫المتحدة أننا جزء كبير من هذه الصناعة‪ .‬لقد إنخرطنا في الصناعة‪."+‬‬

‫أكاديمية ‪ Bastak‬تقدم تجربة‬ ‫تعليمية شاملة‬

‫ق‬

‫مؤخرا بتأسيس أكاديمية ‪ ،Bastak‬والتي‬ ‫امت شركة ‪Bastak‬‬ ‫ً‬

‫يتم بموجبها جمع أنشطة التعليم وتنمية المواهب الخاصة بها‪.‬‬

‫هناك برامج تدريب مؤسسية ومهنية وشخصية وقيادية تقدمها‬ ‫األكاديمية‪ .‬ترى أكاديمية ‪ Bastak‬أن كل زميل وعميل وأي‬

‫شخص مهتم بهذا المجال هو "موهبة" وتهدف إلى توفير فرص التطوير‬

‫الوظيفي من خالل المحتوى والدورات التدريبية عبر اإلنترنت و و جهاً‬ ‫ال الخبرة‬ ‫لوجه والمقاالت والدراسات األكاديمية‪ ،‬مما يوفر‬ ‫تعليما شام ً‬ ‫ً‬

‫وبيئة التعلم المستمر‬

‫وراء التعليم الذي تقدمه ‪ Bastak Instruments‬ربع قرن من الخبرة‬

‫والقيادة في الصناعة‪ .‬لذلك‪ ،‬تقدم أكاديمية ‪ Bastak‬تجربة تعليمية مدعومة‬ ‫أيضا بالخبرات العملية في الصناعة‪ .‬تبرز‬ ‫ليس فقط بالمعرفة النظرية ولكن ً‬

‫أيضا ألي‬ ‫أكاديمية ‪ Bastak‬كمنصة تعليمية مفتوحة ليس فقط لموظفيها ولكن ً‬ ‫شخص مهتم بالصناعة مما يسمح لها بالمساهمة في تبادل المعرفة في الصناعة‬

‫ولها تأثير واسع‪.‬‬

‫هدف الشركة هو نشر العلم واالبتكار والسعادة من خالل تقديم الدعم في‬ ‫المنتجات والتحليل والصيانة والتوحيد القياسي الدولي لألغذية ومراقبة جودة‬ ‫األغذية وسالمة األغذية وضمان الغذاء من خالل التعليم‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪29 | 2024‬‬

BROCK Mid-Roof Walkarounds ®

Maintenance Confidence

Efficiency Safety

BROCK® Mid-Roof Walkarounds give workers safe, 360-degree access for equipment inspection and maintenance. They are pre-engineered to integrate seamlessly with Brock’s EVEREST® bins, stairways and ladders. +1 866.658.4191 brockgrain.com

Scan code to watch video brockgrain.com/walkarounds-int

Storage | Handling | Drying & Conditioning | Structures

‫مخازن الحبوب في فيكتوريا وجنوب أستراليا‪ .‬وفي األرجنتين‪ ،‬أثر تأخر هطول‬ ‫األمطار سلباً على الحصاد‪ ،‬لكن الظروف تتحسن في مناطق مثل بوينس آيرس‪.‬‬

‫وفي نصف الكرة الشمالي‪ ،‬يتم االنتهاء من البذر الشتوي في أوروبا ومنطقة البحر‬

‫األسود ومناطق أخرى في ظل ظروف مناخية متغيرة‪ .‬وتختلف الظروف الجوية بين الدول‪،‬‬ ‫حيث تكمل تركيا عملية الزراعة في ظل ظروف مالئمة‪ ،‬بينما في أوكرانيا‪ ،‬بعيدا عن‬

‫مناطق الصراع‪ ،‬تتم عملية الزراعة في ظروف مالئمة‪ ،‬بينما يستمر الجفاف في أوديسا‪.‬‬

‫توقعات بإنخفاض استيراد الصين لألرز‬

‫وف ًقا لتقرير نظام معلومات األرز‪ ،‬فإن أسواق األرز العالمية للفترة ‪2024/2023‬‬

‫أخبار الطحن‬ ‫من ناحية أخرى‪ ،‬تم االنتهاء من حصاد محصول أواخر الموسم في الصين في ظل‬ ‫ظروف مالئمة‪ ،‬بينما في الهند‪ ،‬تم االنتهاء من حصاد محصول موسم الخريف في‬ ‫الواليات الشمالية والوسطى‪ ،‬لكنه مستمر في الواليات الجنوبية والشرقية‪ .‬وفي‬

‫إندونيسيا‪ ،‬اكتمل حصاد األرز في موسم الجفاف بإنتاجية جيدة‪ ،‬ولكن المساحة‬

‫اإلجمالية المحصودة آخذة في التناقص‪ .‬وتستمر زراعة األرز في الموسم الرطب في‬ ‫ظل ظروف مواتية‪ ،‬بينما تتواصل أعمال الحصاد في مناطق أخرى‪.‬‬

‫وفي تايالند‪ ،‬يستمر حصاد األرز في موسم األمطار مع انخفاض اإلنتاج بسبب‬

‫األضرار الناجمة عن الجفاف والفيضانات الالحقة‪ .‬وفي الفلبين‪ ،‬بدأ حصاد األرز في‬ ‫موسم األمطار المزروع في شهري يوليو وأغسطس في ظل ظروف مواتية مع أضرار‬

‫تتشكل من خالل التغيرات في اإلنتاج واالستخدام في بلدان محددة‪ .‬توقعات إنتاج‬

‫طفيفة ناجمة عن إعصار "جيني"‪ .‬وفي البرازيل‪ ،‬تجري عملية الزراعة مع توقع زيادة‬

‫توقعات اإلنتاج في إندونيسيا وجمهورية تنزانيا المتحدة‪ .‬لم يتغير إجمالي االستخدام‬

‫وفيما يتعلق بموسم الحصاد‪ ،‬فقد اكتمل الحصاد في نصف الكرة الشمالي‪ ،‬بينما‬

‫كثيرا عن الشهر السابق‪ ،‬حيث تم تعويض التعديل الهبوطي في توقعات االستخدام‬ ‫ً‬

‫في نصف الكرة الجنوبي‪ ،‬بدأت عملية الزراعة تكتسب زخماً بعد التأخير األولي في‬

‫عام ‪ 2024‬عن الشهر السابق حيث تجاوز االنخفاض في توقعات واردات الصين‬

‫تختلف الظروف الزراعية حول العالم‪ .‬وفي كندا‪ ،‬تفيد التقارير أن الحصاد قد‬

‫ال من الموسم السابق على الرغم من انخفاض‬ ‫األرز للموسم ‪ 24/2023‬أعلى قلي ً‬

‫في الصين من خالل ترقيات في بلدان أخرى‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬انخفضت التجارة في‬

‫في إجمالي المساحة المزروعة مقارنة بالعام الماضي‪.‬‬

‫األرجنتين والبرازيل‪.‬‬

‫الزيادات في توقعات واردات البلدان األخرى‪ .‬من ناحية أخرى‪ ،‬ارتفعت المخزونات‬

‫اكتمل في ظل ظروف مواتية‪ ،‬مع توقع زيادة في المساحة المحصودة مقارنة بالعام‬

‫التقديرات السابقة في الدول المستوردة مثل غينيا وإندونيسيا والدول المصدرة‬

‫يتم الحصاد في ظل ظروف مواتية بعيدا عن مناطق النزاع‪.‬‬

‫(‪ )24/2023‬عن الشهر السابق بسبب ارتفاع االحتياطيات بشكل طفيف عن‬ ‫مثل ميانمار وتايالند‪.‬‬

‫كما ورد في التقرير تفاصيل الظروف في المناطق التي يجري فيها الحصاد‪.‬‬

‫بدأ حصاد األرز في نهاية الموسم في الصين‪ ،‬في حين يستمر حصاد أرز الخريف‬

‫في الهند‪ .‬وفي جنوب شرق آسيا‪ ،‬يتم حصاد األرز في الموسم الرطب في البلدان‬ ‫الشمالية‪ ،‬في حين تم االنتهاء من حصاد األرز في الموسم الجاف في إندونيسيا‪.‬‬

‫أيضا استكمال الحصاد في ظل ظروف مواتية‪ .‬وفي أوكرانيا‪،‬‬ ‫الماضي‪ .‬وفي الهند‪ ،‬يتم ً‬ ‫وفي البرازيل‪ ،‬وعلى الرغم من هطول األمطار الغزيرة التي تؤثر على المناطق‬

‫الجنوبية‪ ،‬فإن الزراعة مستمرة في ظل ظروف مواتية بشكل عام‪ .‬ومن المتوقع زيادة‬

‫المساحة اإلجمالية المزروعة‪ .‬وفي األرجنتين‪ ،‬أدت األمطار األخيرة إلى تسريع عملية‬ ‫الزراعة‪ ،‬ولكن المحصول المزروع في وقت مبكر بسبب الجفاف تم نقله إلى الموسم‬ ‫الثاني‪ ،‬والذي عادة ما يكون أصغر‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪27 | 2024‬‬

‫أسواق السلع‬ ‫األساسية تسعى‬ ‫إلى تحقيق‬ ‫التوازن‬

‫توقعات الزيادة والنقصان في إنتاج القمح‬

‫تشكل التغيرات في اإلنتاج والحصاد والظروف‬ ‫المناخية سيناريوهات جديدة في أسواق القمح‬ ‫العالمية‪ .‬ويكشف تقرير نظام المعلومات‬ ‫اإلدارية أن الزيادات واالنخفاضات في‬ ‫توقعات إنتاج القمح تتحد مع التوقعات‬

‫التجارية لتكوين صورة شاملة‪.‬‬

‫وقد أدت التوقعات المرتفعة لالتحاد‬ ‫الروسي والمملكة العربية السعودية وتركيا إلى‬

‫تعزيز إنتاج القمح العالمي في عام ‪ .2023‬ومع‬

‫بقلم محمد أوغور جوركايناك‪ ،‬مجلة الطحن والحبوب‪ ،‬تركيا‬

‫ذلك‪ ،‬على الرغم من هذه الزيادة‪ ،‬ال تزال التوقعات‬

‫تحمل توقع انخفاض بنسبة ‪ 2.1‬في المائة مقارنة بالعام‬

‫تتجه تحركات األسعار المتقلبة التي ميزت أسواق السلع‬

‫الماضي‪ .‬وفي الوقت نفسه‪ ،‬تم تعديل توقعات االستخدام للفترة‬

‫األساسية على مدى العامين الماضيين إلى الهدوء قرب نهاية العام‪.‬‬ ‫ووفقاً لبيانات تقرير نظام المعلومات اإلدارية‪ ،‬انخفضت أسعار معظم الحبوب‬

‫‪ 24/2023‬صعو ًدا‪ ،‬بما يتماشى في الغالب مع الزيادة في استخدام األعالف في‬

‫بمستويات شهر ينايرمن عام ‪ .2022‬ومن ناحية أخرى‪ ،‬تتراجع أسعار األرز عن‬

‫القمح‪ ،‬فإن التوقعات المنخفضة لألرجنتين والبرازيل واالتحاد األوروبي يقابلها‬

‫والبذور الزيتية‪ ،‬باستثناء األرز‪ ،‬بنسبة تتراوح بين ‪ 15‬و‪ 20‬في المائة مقارنة‬

‫أعلى مستوياتها المسجلة منذ أواخر الصيف‪ ،‬على الرغم من التوقعات اإليجابية‬

‫آلفاق اإلنتاج العالمي‪.‬‬

‫على الرغم من التباطؤ في االقتصاد العالمي‪ ،‬ال يزال الطلب على المنتجات‬

‫الزراعية قويا للغاية‪ .‬ومن المتوقع أن يصل الطلب إلى مستويات قياسية في موسم‬ ‫التسويق ‪ ،2024/2023‬مما يثير المخاوف من أن انخفاض األسعار قد يقلل من‬ ‫ربحية مزارعي الحبوب والبذور الزيتية‪ ،‬على الرغم من أن انخفاض تكاليف الوقود‬

‫واألسمدة قد يساعد في تخفيف هذا التأثير‪ ،‬وف ًقا لتقرير نظام المعلومات اإلدارية‪.‬‬

‫االتحاد األوروبي‪ ،‬بزيادة قدرها ‪ 1.8‬في المائة مقارنة بالعام السابق‪ .‬وفي تجارة‬

‫توقعات الصادرات العكسية لكندا واالتحاد الروسي وتركيا وأوكرانيا‪ .‬ومع ذلك‪،‬‬ ‫ال من التوقعات السابقة‪ ،‬خاصة‬ ‫يبدو أن المخزونات حتى عام ‪ 2024‬أعلى قلي ً‬

‫في مصر واالتحاد األوروبي والمملكة العربية السعودية‪.‬‬

‫ومع استمرار موسم الحصاد‪ ،‬هناك مجاالت مثيرة للقلق في بلدان نصف الكرة‬

‫الجنوبي‪ .‬وعلى وجه الخصوص‪ ،‬تشهد أستراليا واألرجنتين والبرازيل حصا ًدا مختلطًا‬ ‫مع الظروف المناخية التي تؤثر على المحاصيل‪ .‬وفي أستراليا‪ ،‬أدى الطقس الحار‬

‫والجاف إلى انخفاض إجمالي الغالت‪ ،‬في حين ساهمت األمطار األخيرة في ملء‬

‫‪Grain cooling‬‬

‫™‪GRANIFRIGOR‬‬ ‫‪The natural way of grain‬‬ ‫‪preservation‬‬ ‫& ‪• Protection against insects‬‬ ‫‪fungi‬‬ ‫‪• Without chemical treatment‬‬ ‫‪• Short amortisation period‬‬ ‫‪• Independent of ambient‬‬ ‫‪wheather‬‬ ‫‪• Low energy demand‬‬ ‫‪• No respiratory losses‬‬

‫‪frigortec.com‬‬ ‫‪ | 26‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪Made in‬‬ ‫‪Germany‬‬

‫أخبار الطحن‬ ‫‪Green’s economiser‬‬

‫‪Ruston and Proctor advertisement‬‬

‫خاصة ويتم إستخالصة على جهاز "‪ "Reform‬لتلميع القمح‪ .‬ثم يتم تمريرها إلى‬

‫من شركة ‪ ،Simon‬وآالت تنخيل طراز سيمون تعمل بالطرد المركزي‪ ،‬ومضارب طرد‬

‫تم ترتيب جميع المطاحن القطرية ذات األربع بكرات "‪ "Reform‬الثمانية عشر في‬

‫عن طريق الناقالت إلى حيث يتم تفريغ الدقيق بواسطة رافعات ميكانيكية من النوع‬

‫بوصة‪ ،‬باإلضافة إلى اثنتي عشرة بكرات إختزال مقاس ‪ 10 × 40‬بوصة ومجموعة‬

‫في الطابق السفلي من المطحنة‪ .‬وكان المصنع قادراً على إنتاج دقيق عالي الجودة‬

‫صناديق الطحن وهي في أفضل حالة ممكنة للطحن‪.‬‬

‫ثالثة صفوف في الطابق األول من المصنع‪ .‬خمس بكرات أسطوانية مقاس ‪12 × 60‬‬

‫واحدة من أربع بكرات مقاس ‪ 10 × 32‬بوصة تستخدم لطحن دقيق الميدة‪ .‬إن الميدة‬

‫مركزي أفقية مزدوجة‪ ،‬وبكرات إعادة التنخيل الالزمة‪ .‬يتم نقل المنتجات النهائية‬

‫أيضا في هذا القسم وتتم تعبئة النخالة بواسطة آالت‬ ‫‪ .lever‬تتم معالجة دقيق الميدة ً‬ ‫ال في الساعة‪.‬‬ ‫بشكل مستمر بمعدل خمسة عشر كيساً وزن كل منها ‪ 280‬رط ً‬

‫هو نوع من دقيق الحبوب الكاملة‪ ،‬أو القمح الكامل المسحوق‪ ،‬الذي يستخدم في صناعة‬

‫قدما وقطرها‬ ‫تتكون محطة الطاقة من غاليتين النكشاير يبلغ طول كل منهما ‪ً 30‬‬

‫جيدا‪.‬‬ ‫جدا ومطحون ً‬ ‫بني اللون‪ ،‬وهو مشتق من نواة القمح الكاملة مع النخالة‪ .‬وهو ناعم ً‬

‫مجموعة من موفرات الطاقة الخضراء‪ .‬تم توفير المحرك والغاليات من قبل‬

‫الشاباتي الهندي‪ ،‬والبوري‪ ،‬والفولكا‪ ،‬والتندوري روتي‪ ،‬والباروتا الهندية الشمالية‪ .‬وهو‬

‫تم تنفيذ عملية تنخيل وتنقية المخزون بواسطة أجهزة تنقية مزدوجة مضادة للغبار‬

‫‪ 8‬أقدام و ‪ 6‬بوصات مع سخانات فائقة‪ .‬لتسخين مياه التغذية‪ ،‬تم تركيب‬ ‫شركة ‪ ,Messrs. Rushton, Proctor & Co., Ltd.‬من لينكولن‪.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪25 | 2024‬‬

‫‪The Reform purifier‬‬

‫قادرا على تشغيل المصنع‬ ‫مدير المصنع‪ ،‬السيد جيه إتش ميتشل‪ ،‬اعتقد أنه سيكون ً‬

‫‪Another model of the Reform purifier‬‬

‫تم تفريغ القمح من األكياس في قادوس االستالم وتمريره بواسطة ناقل‬

‫أمرا‬ ‫بشكل مستمر بعد األسبوع األول‪ .‬وكان هذا التشغيل الممتاز للمصنع بأكمله ً‬ ‫شهرا منذ تأمين أساسات مباني المصنع‪.‬‬ ‫ً‬ ‫رائعا‪ ،‬ال سيما أنه لم يمض سوى أقل من ‪ً 12‬‬

‫تمثلت المعالجة الالحقة في استخالص الشعير بواسطة خط كامل من المحركات‬

‫أقسام القمح والدقيق ومحطة الطاقة ومباني المطحنة الرئيسية‪ .‬وقد تم تقسيم هذه‬

‫والح ًقا غساالت وأحجار طراز "سيمون" للتنظيف األولي‪.‬‬

‫ممر‪ ،‬تدعم جدرانه إمدادات المياه الالزمة لتركيب الرشاشات‪.‬‬

‫أخيرا تم تطرية و صقل القمح المقبول في صناديق‬ ‫القمح العمودية ذات التهوية‪.‬‬ ‫ً‬

‫ُيظهر الرسمان التوضيحيان للطاحونة ملكية رائعة مكونة من خمسة طوابق‪ ،‬و ُتظهر‬

‫األخيرة إلى قسمي تنظيف القمح وطحن الدقيق‪ ،‬ويفصل أحدهما عن اآلخر بواسطة‬

‫شريطي ومصعد إلى فواصل مستودعات "إعادة التقسيم"‪ ،‬ثم إلى صناديق التخزين‪.‬‬ ‫وآلة "تسجيل" كوكل‪ .‬تم استخدام مقشرات مزدوجة من نوع "‪"Reform‬‬

‫تم تركيب محطة كاملة لتجفيف القمح من طراز سيمون باإلضافة إلى آلة طحن‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪23 | 2024‬‬

‫‪The roller floor‬‬

‫مطاحن هوجليكالكوتا‬ ‫أخبار المطاحن من الماضي في أرشيف المطاحن‬

‫س‬

‫بقلم ميلدريد كوكسون‪ ،Mills Archive Trust ،‬المملكة المتحدة‬

‫لط مقال صدر في مجلة الطحن بتاريخ‬

‫(‪ 21‬ديسمبر ‪ ،1912‬ص ‪ )650‬الضوء على‬

‫االزدهار التجاري المتزايد في الهند في ذلك‬

‫بحلول نهاية القرن التاسع عشر‪ ،‬تم االنتهاء من المصنع في مطاحن هوجلي وبدأ‬

‫تشغيله‪ .‬توضح الرسالة التي تلقاها السيد هنري سيمون من أصحاب المصنع كيفية‬ ‫عمل المصنع‪.‬‬

‫الوقت‪ .‬أدى هذا األمر إلى جانب زيادة الطلب‬

‫"يسعدنا أن نقول إن عملية الطحن بدأت في يوم الثامن عشر من تركيب المصنع‪.‬‬

‫تنشيط توسيع صناعة طحن الدقيق في البالد‪.‬‬

‫بغرض رؤية العينات وتفقد أحدث طرق اإلنتاج‪ .‬لقد شعرنا بارتياح كبير ألن العينات‬

‫على الخبز المصنوع من دقيق القمح‪ ،‬إلى‬

‫إحدى هذه المطاحن التي استفادت من ذلك‬

‫النشاط كانت مطاحن هوجلي بمدينة كالكوتا‪،‬‬

‫وهي مطحنة جديدة مع مصنع تم تركيبه بواسطة شركة هنري سيمون المحدودة‪،‬‬

‫مما أدى إلى زيادة سمعة الشركة في إنشاء مصانع كاملة ذات سعة كبيرة في الهند‪.‬‬

‫‪Front view of the mill‬‬

‫‪Milling and‬‬ ‫‪and Grain‬‬ ‫‪Grain -- 2024‬‬ ‫يناير‪2024‬‬ ‫‪ || 22‬يناير‬ ‫‪22‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫لم يكن هناك حفل افتتاح رسمي‪ ،‬ولكن تمت دعوة المشترين المحليين إلى المصنع‬

‫المأخوذة من الدفعة األولى من الدقيق التي تم تفريغها مقارنة بشكل إيجابي بأي جودة‬

‫للدقيق يتم بيعها هنا في الهند‪ .‬طوال اليوم األول‪ ،‬تمت المحافظة سير التشغيل الجيد‬ ‫دون حدوث أدنى مشاكل في أي قسم من المصنع بأكمله‪.‬‬

‫أفاد القائمون على بناء مصنع هنري سيمون أن كل شيء سار على ما يرام لدرجة أن‬ ‫‪The rear view of the mill‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫تغير الموقع الجغرافى بخطوط‬ ‫الطول والعرض لحقول القمح‬ ‫تأثير التغيرات المناخية على الطحن‬

‫‪5 Star‬‬ ‫‪R&D and‬‬ ‫‪Innovation Center‬‬

‫بقلم فابيان فاراجناك‪ ،‬مستشار مستقل في قطاع الطحن‪ ،‬فرنسا‬

‫إن عالم الزراعة على حافة التحول‪ ،‬حيث من المتوقع أن يعيد تغير المناخ تحديد مشهد‬ ‫إنتاجنا الغذائي في العقود القادمة‪ .‬ومع ارتفاع درجات الحرارة‪ ،‬تزداد الحاجة إلى فهم‬ ‫التأثير العميق الذي سيحدثه ذلك على القمح‪.‬‬ ‫مثيرا لالهتمام للتأثير المحتمل لتغير المناخ على إنتاج القمح‬ ‫أنشأت وكالة ناسا‬ ‫ً‬ ‫نموذجا ً‬

‫العالمي‪ .‬تبدأ القصة بارتفاع حاد في إنتاجية القمح‪ ،‬وهو تصعيد مناخي يسبق االنكماش‬

‫الحاد الذي يهدد نسيج اإلنتاج العالمي ذاته‪ .‬وبحلول عام ‪ ،2050‬نتوقع زيادة بنسبة ‪ 17‬في‬ ‫المائة في العائدات قبل أن تستقر وتنخفض‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬وسط هذا الوعد يكمن التحدي‪ ،‬حيث‬ ‫أن زيادة اإلنتاجية قد تعني انخفاض محتوى البروتين‪.‬‬ ‫تخيل السيناريو حيث‪ ،‬بحلول عام ‪ ،2040‬هناك زيادة بنسبة ‪ 20‬في المائة في المحاصيل‬ ‫في كازاخستان وشمال غرب المحيط الهادئ‪ ،‬مصحوبة بانخفاض محتمل بنسبة ‪ 2‬في المائة‬ ‫في البروتين‪ .‬تثير حساسية القمح الربيعي للطقس تساؤالت حول جودة القمح من هذه‬ ‫المناطق (التفكير في ‪ DNS‬األمريكي الشهير على سبيل المثال) وما إذا كان من الممكن‬ ‫ضمان محصول القمح الربيعي كل عام‪.‬‬ ‫هناك تأثير آخر يبدو أنه تم تجاهله في هذه النمذجة وهو التحول المحتمل في مجاالت‬ ‫اإلنتاج‪ .‬ستصبح بعض مناطق العرض مناطق طلب والعكس صحيح‪ .‬ومع المناطق الجديدة‬ ‫تأتي تربة وظروف جديدة لزراعة القمح‪ ،‬وبالتالي سالالت جديدة من القمح‪.‬‬ ‫والسؤال الملح هو إلى أي مدى يمكن لمزارعينا ومربينا أن يكونوا قادرين على التكيف في‬ ‫التعامل مع هذا التحول المناخي؟ ويدفع هذا التوقع إلى النظر في التباين الكبير في جودة‬ ‫القمح وتوافره‪ ،‬وهو ٍ‬ ‫تحد يتردد صداه في قاعات المؤتمر‬

‫‪www.bastak.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪21 | 2024‬‬

‫أخبار الطحن‬

Take a closer look! … because that’s what we do, too. On every single FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the entire manufacturing process. We know that our proven quality will guarantee effective sieve cleaning within your plansifters. And that, in turn, will ensure a high yield from your passages.

Discover the world’s most advanced recipe management software. www.bestmix.com

Efficient. Quality. Cleaning.

FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321 E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com

SIEVE CLEANERS

Milling and Grain - 2024 ‫ | يناير‬20

‫أخبار الطحن‬

‫‪ USDA‬وزارة الزراعة األمريكية توقع اتفاقية‬ ‫بهدف إعداد الشباب للمهن في مجال الزراعة‬

‫و‬

‫قع وزير الزراعة األمريكي توم فيلساك مذكرة تفاهم مع منظمة مستقبل الزراعة األمريكية‬

‫(‪ ،)AFA‬إلضفاء الطابع الرسمي على شراكة لتعزيز األهداف المشتركة المتمثلة في تعزيز‬

‫القدرة التنافسية المستقبلية واستدامة الصناعة الزراعية األمريكية من خالل إعداد المزيد‬ ‫من الشباب للعمل في مجال الزراعة‪.‬‬

‫وقال الوزير فيلساك‪" :‬ستعمل هذه الشراكة على تعزيز مشاركة وزارة الزراعة األمريكية مع ‪AFA‬‬

‫ومهمتها في تطوير القيادة والتعليم"‪" .‬تعزز هذه االتفاقية التزام وزارة الزراعة األمريكية بإعداد‬ ‫الطالب للمهن المستقبلية في مجال الزراعة مع التركيز على التوظيف في القطاع الفيدرالي‪".‬‬

‫ستواصل وزارة الزراعة األمريكية و‪ AFA‬التعاون في جهود تنمية المهارات القيادية وربط هؤالء‬

‫القادة الشباب بالفرص الوظيفية في مجاالت األغذية والعلوم الزراعية والموارد الطبيعية والمجاالت‬

‫ذات الصلة‪ .‬وبموجب مذكرة التفاهم‪ ،‬تلتزم وزارة الزراعة األمريكية بتعزيز الفرص المتاحة لمندوبي‬ ‫‪ AFA‬للمشاركة في برامج وزارة الزراعة األمريكية‪ ،‬بما في ذلك التدريب الداخلي‪ .‬ستوفر ‪AFA‬‬

‫مناسبات لوزارة الزراعة األمريكية لالجتماع مع مندوبي ‪ AFA‬لتبادل المعلومات حول هذه الفرص‪.‬‬ ‫سيتم إدارة مذكرة التفاهم من قبل مكتب الشراكات والمشاركة العامة (‪ )OPPE‬التابع لوزارة‬

‫‪academy‬‬ ‫‪We spread‬‬ ‫‪science,‬‬ ‫‪innovation‬‬ ‫‪and happiness‬‬

‫الزراعة األمريكية‪ ،‬والذي يقوم بتطوير والحفاظ على الشراكات التي تركز على حلول التحديات التي‬

‫تواجه المجتمعات الريفية والمحرومة وربط تلك المجتمعات بالتعليم واألدوات والموارد المتاحة لهم‬ ‫من خالل برامج وزارة الزراعة األمريكية و المبادرات‪.‬‬

‫وقال مارك ستيوارت‪ ،‬الرئيس والمدير التنفيذي لـ ‪" :AFA‬إن تعاوننا مع وزارة الزراعة األمريكية‬

‫يدل على رؤية مشتركة لمستقبل الزراعة األمريكية"‪" .‬إن مذكرة التفاهم هذه ليست مجرد وثيقة؛ إنه‬

‫التزام بسد الفجوة بين المواهب والفرص‪ .‬تعزز هذه االتفاقية إيماننا بأن ربط القادة الشباب بمبادرات‬ ‫وزارة الزراعة األمريكية سيثري حياتهم المهنية ويساهم في صناعة زراعية أكثر مرونة وتنافسية‪.‬‬

‫تقوم ‪ AFA‬ببناء الجسور للقادة الشباب لتعزيز المشاركة واالبتكار في مجال األغذية والزراعة من‬

‫خالل القادة المتميزين وتجارب التطوير الوظيفي‪ .‬مع زيادة المشاركة في البرنامج بنسبة ‪ 28‬بالمائة‬ ‫في السنوات الخمس الماضية‪ ،‬قدمت ‪ AFA 26000‬تجربة تطوير قيادي لقادة الكليات والمهنيين‬

‫الشباب من أكثر من ‪ 200‬كلية وجامعة في ‪ 43‬والية منذ إنشائها في عام ‪ .1996‬وقد منحت ‪AFA‬‬ ‫أكثر من ‪ 11‬مليون دوالر أمريكي منح التطوير األكاديمي والقيادي‪.‬‬

‫بريان ستريت يعود إلى وينجر‬

‫ش‬

‫ارك إنجر أن بريان ستريت‪ ،‬الذي‬

‫غادر الشركة ساب ًقا في أبريل ‪،2022‬‬

‫عاد إلى وينجر كنائب أول للرئيس‬

‫لحلول االبتكار والعمليات‪.‬‬

‫‪FEED FOCUS‬‬

‫عاما من العمل في مجال الطحن وتصنيع‬ ‫بعد ‪ً 15‬‬

‫أغذية الحيوانات األليفة‪ ،‬انضم برايان إلى شركة‬

‫‪ Wenger‬في عام ‪ 2012‬كمدير لقسم أغذية الحيوانات‬

‫األليفة والتكنولوجيا المائية ومثل شركة ‪ Wenger‬لمدة ‪ 10‬سنوات‪ .‬خالل تلك السنوات‪ ،‬أصبح براين‬ ‫جيدا في صناعات أغذية الحيوانات األليفة واألعالف المائية لمعرفته العملية وحل المشكالت‬ ‫معروفًا ً‬

‫اإلبداعي‪ ،‬مما ساعد العديد من العمالء على مستوى العالم على تطوير منتجات جديدة وتحسين‬ ‫عمليات التصنيع الخاصة بهم‪.‬‬

‫بعد عودته اآلن إلى ‪ ،Wenger‬سيعمل ‪ Brian‬عبر وحدات أعمال متعددة ضمن مجموعة‬

‫‪ Wenger Group‬مع استراتيجية متعمدة تتمحور حول العمالء وتركز على احتياجات قاعدة‬ ‫عمالئهم ورغباتهم ورغباتهم‪.‬‬

‫‪www.bastak.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪19 | 2024‬‬

SHIPLOADER SPECIALIST NEUERO produces the most reliable and high-quality bulk ship loaders worldwide | neuero.de/en

‫شركة ‪Amlan International‬‬ ‫تتوسع في جنوب فيتنام‬

‫ي‬

‫"يسر شركة ‪ Amlan‬أن تكون شركة سايجون‬

‫للتغذية هي الموزع الموثوق به في جنوب‬

‫فيتنام‪ .‬وقال ويد روبي‪ ،‬نائب رئيس الزراعة‬

‫سر شركة ‪،Amlan International‬‬

‫في شركة ‪ Oil-Dri‬األمريكية‪ ،‬ورئيس شركة‬

‫لشركة ‪Oil-Dri Corporation of‬‬

‫لحظة محورية في التزامنا بتعزيز صحة الحيوان‬

‫إضافات األعالف المعدنية التي تعمل على تحسين‬

‫تعد المنطقة الجنوبية من فيتنام موط ًنا لصناعة‬

‫وجودها في سوق جنوب فيتنام من خالل شراكة‬

‫على الحلول المتقدمة‪ .‬إن شراكتنا مع سايجون‬

‫أبرمت ‪ Amlan‬اتفاقية توزيع مع شركة سايجون‬

‫للمزارعين المحليين مع المنتجين‪ .‬تم تصميم‬

‫عالمة تجارية موثوقة في صناعة الصحة الحيوانية‪،‬‬

‫كفاءة التغذية‪ ،‬ورفع مستوى الصحة العامة للماشية‬

‫وهي شركة الصحة الحيوانية التابعة‬

‫عالميا في مجال‬ ‫‪ America‬والرائدة‬ ‫ً‬

‫الصحة المعوية للدواجن والماشية‪ ،‬أن تعلن عن‬

‫‪FEED FOCUS‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫توزيع جديدة مع شركة سايجون للتغذية‪.‬‬

‫اعتبارا من ‪ 30‬سبتمبر ‪ .2023‬وباعتبارها‬ ‫للتغذية‬ ‫ً‬ ‫تلتزم ‪ Amlan‬بتقديم إضافات أعالف طبيعية‬ ‫وفعالة لتعزيز صحة الحيوان وإنتاجيته‪ .‬ستقوم‬ ‫شركة سايجون للتغذية‪ ،‬ذات السمعة الطيبة‬

‫والمحترمة في المنطقة‪ ،‬بإدارة توزيع منتجات‬

‫‪" :Amlan International‬تمثل هذه الشراكة‬ ‫واستدامته في المنطقة"‪.‬‬

‫الماشية والدواجن الديناميكية‪ ،‬حيث يتزايد الطلب‬ ‫للتغذية تمكن شركة ‪ Amlan‬من تقديم منتجاتنا‬ ‫هذه المنتجات لتحسين األداء الحيواني‪ ،‬وتحسين‬ ‫والدواجن‪.‬‬

‫وقال نغوين هاي‪ ،‬المدير التجاري لشركة أمالن‬

‫إنترناشيونال فيتنام‪" :‬إننا نتطلع إلى توسيع‬

‫نطاق إضافات األعالف الطبيعية الفريدة التي‬

‫أمالن للمنطقة الجنوبية من فيتنام‪ .‬ستسمح هذه‬

‫تعتمد على المعادن إلى المنتجين في فيتنام‬

‫ومتطلبات الصناعة‪ .‬تم ترخيص شركة سايجون‬

‫لتحقيق أقصى قدر من األداء وتحسين نسبة‬

‫و‪ Varium‬و‪ Calibrin-A‬و‪NeoPrime‬‬

‫أساسيا في‬ ‫عنصرا‬ ‫تعاوننا مع سايجون للتغذية‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫الشراكة بمواءمة أفضل بين احتياجات العمالء‬ ‫للتغذية اآلن لتوزيع منتجات ‪Calibrin-Z‬‬

‫و‪.ConditionAde‬‬

‫‪10.000 M²‬‬ ‫‪Plant‬‬

‫الجنوبية الذين يبحثون عن حلول عالية الكفاءة‬

‫تحويل األعالف ونتائجهم النهائية"‪" .،.‬سيكون‬ ‫تسهيل ذلك‪".‬‬

‫‪1999‬‬ ‫‪Year of‬‬ ‫‪Foundation‬‬

‫عالمة بارزة في إنتاج الخبز منخفض الكربون‬

‫‪FLOUR FOCUS‬‬

‫ف‬

‫ي رحلة إزالة البصمة الكربونية من إنتاج منتجات القمح‪ ،‬تم تحقيق إنجاز كبير في‬ ‫حصاد هذا الموسم بفضل استخدام األسمدة النيتروجينية منخفضة الكربون المعتمدة من‬ ‫‪.ISCC PLUS‬‬ ‫وتحظى هذه المبادرة التي تهدف إلى تقديم سلسلة قيمة منخفضة الكربون لمنتجات‬ ‫القمح معتمدة بالكامل بدعم من مجموعة من أصحاب المصلحة في سلسلة التوريد‪ .‬يتم التعاون الوثيق بين‬ ‫عالميا في إنتاج النيتروجين‪ ،OCI Global ،‬والشركة األلمانية للتجارة الزراعية الحديثة‪،‬‬ ‫الشركة الرائدة‬ ‫ً‬ ‫‪ Agravis‬و مطاحن ‪ ،Dossche‬إحدى أكبر المطاحن في أوروبا‪.‬‬ ‫وكانت زراعة وحصاد محاصيل هذا العام باستخدام األسمدة منخفضة الكربون هي الخطوة األولى في‬ ‫عملية اعتماد سلسلة القيمة الكاملة لمنتجات القمح‪ ،‬مع التركيز على تقليل انبعاثات الكربون في كل‬ ‫مرحلة من مراحل اإلنتاج‪.‬‬ ‫يعد هذا التطور بمثابة خطوة نحو تقديم خبز معتمد منخفض البصمة الكربونية للمستهلكين‪ .‬كما‬ ‫أيضا بيانات أساسية العتماد دقيق القمح ومنتجاته منخفضة الكربون طوال دورة حياتها اإلنتاجية‪.‬‬ ‫يوفر ً‬ ‫بفضل هذا العمل‪ ،‬أصبح الحساب الكامل النبعاثات ثاني أكسيد الكربون لدقيق القمح منخفض الكربون‬ ‫اآلن أقرب خطوة واحدة‪ ،‬حيث يتضمن بيانات من مرحلتي الزراعة والحصاد‪ ،‬مع استخدام سماد‬ ‫‪ Nutramon‬منخفض الكربون كجزء من العملية‪.‬‬ ‫تم اآلن االتفاق على منهجية معترف بها لتحديد واعتماد البصمة الكربونية للمنتج (‪.)PCF‬‬ ‫وتستعد شركات ‪ OCI Global‬و‪ Agravis‬و‪ Dossche Mills‬اآلن لحصاد العام المقبل‪ ،‬وتوسيع‬ ‫المشروع ودعوة المزيد من المزارعين للمشاركة في حصاد القمح المنخفض الكربون لعام ‪.2024‬‬ ‫يلتزم الشركاء خلق وإنشاء سلسلة غذائية منخفضة الكربون‪ .‬وتركز جهودهم على الحد من التأثير‬ ‫بيئيا لصناعة األغذية والزراعة‪.‬‬ ‫البيئي للخبز واألغذية األساسية األخرى‪ ،‬بهدف بناء مستقبل مستدام ً‬

‫‪2Century‬‬ ‫‪5‬‬

‫‪Quarter‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪17 | 2024‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫تشغيل مركز استعادة الطاقة في المقر الرئيسي‬ ‫لشركة بـولـر ‪Bühler‬‬

‫م‬

‫تماما في معالجة‬ ‫والتدريب في منشأة أوزويل‪ .‬سيستمر هذا الحل المتكامل ً‬

‫الوقود وتوليد الماء الساخن وإرسال هذه الطاقة مرة أخرى لتدفئة المباني‪.‬‬ ‫وتتمثل الوظيفة الثانية في اختبار التدفقات الجانبية للكتلة الحيوية من‬

‫عمليات قاعدة عمالء ‪ Bühler‬العالمية‪ .‬يغطي التيار الجانبي الذي سيتم‬

‫ركز استعادة الطاقة التابع لشركة ‪ ،Bühler‬والذي تم بناؤه‬

‫بالشراكة مع شركة ‪ Vyncke‬البلجيكية‪ ،‬يعمل بكامل طاقته‬

‫اختباره في المركز مجموعة واسعة من المواد بما في ذلك نخالة القمح‬

‫رسميا في ‪ 20‬نوفمبر‪،‬‬ ‫وجاهز لتجارب العمالء‪ .‬تم افتتاح المنشأة‬ ‫ً‬

‫وقشور األرز وقشور الكاكاو‪ .‬سيتم حرق المنتجات الثانوية إما بشكل فردي‬

‫باستخدام الكتلة الحيوية المتولدة في مراكز التطبيقات والتدريب التابعة‬

‫قبل المختبرات الفيدرالية السويسرية الختبار المواد واألبحاث (‪)EMPA‬‬

‫الوحيد في العالم من هذا النوع والحجم‪ ،‬يعمل كمنصة للعمالء الستكشاف‬

‫(مثل إنتاج األسمدة أو مواد البناء)‪.‬‬

‫أن تؤدي إلى تقليل البصمة الكربونية والنفايات وتكاليف الطاقة‪.‬‬

‫الثانوية واستكشاف طرق لتقليل البصمة الكربونية في صناعة األغذية‪.‬‬

‫وهي توفر التدفئة لمكاتب شركة ‪ Bühler‬في مدينة أوزفيل‬

‫لها‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬فإن مركز استعادة الطاقة‪ ،‬وهو مركز التطبيقات‬

‫إمكانية استخدام التيارات الجانبية من خالل استعادة الطاقة‪ ،‬والتي يمكن‬

‫علميا من‬ ‫أو في خليط باستخدام نهج االختبار والتعلم‪ .‬يتم دعم ‪ERC‬‬ ‫ً‬

‫لتقييم نتائج البحث والتطوير (‪ )R&D‬والتطبيقات اإلضافية لرماد الغاليات‬ ‫تعد هذه المنصة بمثابة دليل على كيفية قيام الشركات بتقييم منتجاتها‬

‫يجمع مركز استعادة الطاقة (‪ )ERC‬بين خبرة شركة ‪ Bühler‬في الطحن‬

‫فريدا‬ ‫بحثيا‬ ‫واسترشا ًدا بالتحول المستدام المستمر‪ ،‬يعد هذا مرف ًقا‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫‪ Vyncke‬في مجال االحتراق وأحدث التقنيات (تحسين إنتاجية الطاقة)‪،‬‬

‫والزراعة‪ .‬تقع في قلب هذا المركز الذي يعتمد على التكنولوجيا مهمة‬

‫الدقيق للكتلة الحيوية وإعدادها (مما ينتج الوقود األمثل) مع معرفة شركة‬ ‫مما يؤدي إلى إبتكار حل طاقة متكامل وفعال من حيث التكلفة‪ .‬قامت‬

‫ً‬ ‫ومتكامل الختبار جميع أنواع التدفقات الجانبية الناتجة عن عمليات األغذية‬ ‫تزويد الصناعة بحل عالي الكفاءة ومنخفض االنبعاثات يساهم في تحقيق‬

‫‪ Vyncke‬بتركيب غاليتها الكالسيكية ذات الجدران الحمراء في موقع‬

‫مستقبل مستدام‪.‬‬

‫االحتراق العكر الناتج عن التغويز الحراري متعدد المراحل للوقود الزراعي‪.‬‬

‫‪" :Bühler‬من خالل إضافة عمليات ‪ Vyncke‬السترداد الطاقة إلى ملف‬

‫والثانوي إلى احتراق أفضل‪ ،‬وبالتالي تقليل االنبعاثات‪.‬‬

‫"من خالل مركز استعادة الطاقة في مراكز التطبيقات والتدريب التابعة‬

‫أيضا هي المرة األولى التي يتم فيها استخدام تقنية‬ ‫‪ .Bühler‬وهذه ً‬

‫جنبا إلى جنب مع حقن هواء االحتراق األولي‬ ‫سيؤدي نظام حقن الوقود ً‬ ‫المصنع له هدفين‪ .‬الهدف األول هو إدارة وتوليد الطاقة المستدامة‪.‬‬

‫سيتم تغذية ‪ ERC‬من خالل تيارات جانبية مختلفة تولدها مراكز التطبيق‬

‫يقول جوهانس ويك‪ ،‬الرئيس التنفيذي لشركة ‪ Grains & Food‬في‬

‫أعمالنا‪ ،‬يمكننا أن نقدم لعمالئنا عمليات جديدة نحو إنتاج أكثر استدامة"‪.‬‬ ‫لشركة ‪ ،Bühler‬يتمتع عمالؤنا بالمنصة والخبرة المثالية للتأكد من أن‬ ‫استثماراتهم للمستقبل سليمة ومثبتة‪".‬‬

‫‪EXTRUSION AND EXPANSION‬‬ ‫‪TECHNOLOGY YOU CAN TRUST‬‬ ‫‪Expander AL300‬‬ ‫‪Which improves the quality of finished feed as well as a more efficient process.‬‬ ‫‪The Almex expanders have a reliably and sturdy design and are equipped by‬‬ ‫‪an unique Active Disk system (AD-system) in order to control exact product‬‬ ‫‪input and assure the quality of the product.‬‬

‫‪Scan the QR-Code for‬‬ ‫‪more information‬‬ ‫‪www.almex.nl‬‬

‫‪www.almex.nl‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬يناير ‪15 | 2024‬‬

‫أخبار الطحن‬

‫المملكة المتحدة تدعم العمل على‬ ‫حماية اإلمدادات الغذائية العالمية‬ ‫في ‪COP28‬‬

‫ت‬

‫عمل المملكة المتحدة على توسيع نطاق الشراكة مع‬ ‫البنك الدولي لتعزيز الممارسات الزراعية المقاومة‬ ‫للمناخ في جميع أنحاء العالم‪ ،‬حسبما أعلن وزير‬ ‫التنمية الدولية وأفريقيا في المملكة المتحدة‬ ‫أندرو ميتشل في مؤتمر ‪ COP28‬أمس‪.‬‬ ‫في حين أن الزراعة حيوية لألمن الغذائي العالمي‬ ‫أيضا محرك‬ ‫وسبل العيش في المناطق الريفية‪ ،‬فهي ً‬ ‫رئيسي لتغير المناخ وفقدان الطبيعة‪ .‬ويعاني‬ ‫المزارعون الموجودون على الخطوط األمامية لتغير‬ ‫المناخ من آثار مناخية شديدة ومتكررة‪ ،‬بما في ذلك‬ ‫الجفاف والفيضانات‪.‬‬ ‫يعد تحسين صحة التربة وإدارة األراضي واالستخدام‬ ‫بعضا من التغييرات التي سيعمل‬ ‫الفعال لألسمدة ً‬ ‫برنامج دعم التحول الريفي العادل مع البلدان‬ ‫الشريكة المعرضة للمناخ العتمادها حتى تكون‬ ‫سياساتها الزراعية أكثر إنتاجية واستدامة‪.‬‬ ‫أيضا ‪ 10‬ماليين‬ ‫وستقدم المملكة المتحدة ً‬ ‫جنيه إسترليني من خالل منظمة األغذية والزراعة‬ ‫التابعة لألمم المتحدة (الفاو) لمساعدة المزارعين‬ ‫أصحاب الحيازات الصغيرة وغيرهم على تحسين‬ ‫دخولهم بطرق تقلل من التأثير على العالم الطبيعي‪،‬‬ ‫وخاصة الغابات‪.‬‬ ‫إن تغير المناخ وإزالة الغابات يعني أن ً‬ ‫دول مثل زامبيا تعاني من‬ ‫سلبا على اقتصاداتها وإنتاجها الغذائي‪ .‬أحد األمثلة‬ ‫الجفاف‪ ،‬مما يؤثر ً‬ ‫على الكيفية التي سيساعد بها البرنامج هو دعم مزارع أصحاب الحيازات‬ ‫الصغيرة في زامبيا ‪ -‬والعديد منهم من النساء في المجتمعات الريفية‬ ‫ لتوسيع أعمالهم‪ ،‬من خالل زراعة محاصيل جديدة‪ ،‬أو تحسين جودة‬‫منتجاتهم‪ ،‬وربطها بأسواق التصدير وزراعة األشجار لخلق مصادر أكثر‬ ‫استدامة للمواد الخام‪.‬‬ ‫تأتي هذه اإلعالنات في أعقاب القمة العالمية لألمن الغذائي التي‬ ‫استضافتها المملكة المتحدة الشهر الماضي‪ ،‬والتي جمعت البلدان‬ ‫والمنظمات الدولية لحشد الدعم للحلول الدائمة لمنع المجاعة وانعدام‬ ‫األمن الغذائي وسوء التغذية على نطاق أوسع‪.‬‬

‫أيضا على المياه إلى‬ ‫وفي مؤتمر األطراف الثامن والعشرين‪ ،‬ينصب التركيز ً‬ ‫جانب الغذاء والزراعة‪ .‬وتستهلك الزراعة ‪ 70‬في المائة من استخدام المياه‬ ‫العذبة على مستوى العالم‪ ،‬وتتسبب في ‪ 70‬في المائة من تلوث المياه‪ .‬مع‬ ‫مواجهة العالم ألزمة مياه غير مسبوقة ومتسارعة‪ ،‬هناك حاجة إلى اتخاذ‬ ‫إجراءات سريعة لضمان الوصول المستدام إلى المياه النظيفة‪ .‬وبحلول‬ ‫عام ‪ ،2030‬تشير التقديرات إلى أنه سيكون هناك نقص بنسبة ‪ 40‬في‬ ‫المائة في إمدادات المياه العذبة‪ ،‬مع عواقب وخيمة على الناس والكوكب‬ ‫والطبيعة‪ .‬إن تزايد انعدام األمن المائي‪ ،‬الذي تسارع بفعل تغير المناخ‪،‬‬ ‫يقوض بسرعة تحقيق جميع أهداف التنمية المستدامة‪.‬‬

‫وفي قمة المناخ‪ ،‬سيخصص الوزير ميتشل ما يصل إلى ‪ 39‬مليون جنيه‬ ‫إسترليني لتمويل جديد لبرنامج التحوالت العادلة لألمن المائي الذي تم إطالقه‬ ‫حدي ًثا‪ ،‬لمساعدة البلدان على إدارة موارد المياه بشكل مسؤول للمستقبل‪.‬‬ ‫سيوفر برنامج التحوالت العادلة لألمن المائي المساعدة الفنية للبلدان‬ ‫منخفضة الدخل والبلدان المعرضة لتغير المناخ حتى تتمكن من إدارة مواردها‬ ‫المائية بشكل أفضل‪ .‬وهذا بدوره سيعزز قدرة الفئات األكثر ضعفا على التكيف‬ ‫مع تغير المناخ‪ ،‬ويدعم أنظمة غذائية أكثر استدامة‪ ،‬ويحسن إدارة الجفاف‬ ‫والفيضانات‪ ،‬كل ذلك مع التأكد من حصول الجميع على المياه النظيفة‪.‬‬ ‫أيضا البلدان على العمل على تحقيق األمن المائي‬ ‫وسيساعد البرنامج ً‬ ‫وتعبئة االستثمارات التي تشتد الحاجة إليها في مجال المياه‪ ،‬مثل تجميع‬ ‫مياه األمطار على نطاق واسع‪.‬‬

‫‪Conveyor chains‬‬

‫‪+31(0)71 40 237 01‬‬ ‫‪ | 12‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪Elevator parts‬‬

‫‪www.vav.nl‬‬

‫‪contact@vav.nl‬‬

Proudly made in Türkiye

‫أخبار‬ ‫الطحن‬ ‫أحر الترحيب بالجميع في العام الجديد‪ ،‬اإلصدار الجديد من مجلة الطحن والحبوب‪ ،‬و‬

‫العدد األول هذا العام من دليل ‪ .Global Miller‬نتمني حدوث األفضل في عام ‪،2024‬‬ ‫جميعا مستعدين له‪.‬‬ ‫رائعا للجميع وأن تكونوا‬ ‫ونأمل أن يكون ً‬ ‫ً‬ ‫عاما ً‬

‫أتمنى أن تكونوا قد قضيتم عيد ميالد رائعا‪ ،‬وإذا لم تحتفلوا بعيد الميالد‪ ،‬فأتمني‬

‫أن تكونوا قضيتم شهر ديسمبر جميال‪ .‬نحن ندخل العام الجديد اآلن بأفكار إيجابية‬

‫وقرارات اتخذناها لتحسين أنفسنا (وسوف نستسلم في النهاية ألن من يريد ح ًقا التخلي‬

‫عن الشوكوالتة؟ أنا بالتأكيد ال أفعل ذلك)‪ .‬مع العام الجديد والعقلية الجديدة‪ ،‬هذا هذا‬

‫مؤتمر الثروة الحيوانية تايوان ‪2023‬‬ ‫تقارير مجلة الطحن والحبوب من مؤتمر الثروة الحيوانية في تايوان‪.‬‬ ‫بدأ المعرض في ‪ 2‬نوفمبر ‪ ،2023‬بكلمة إفتتاحية من هونغ هسي لي‬ ‫وهان تشيا يين‪ .‬يمكنك مشاهدة الفيديو الكامل للخطب‪ ،‬باإلضافة إلى مراسم‬ ‫اإلفتتاح وخطاب السيد كريس إيف‪ ،‬على قناتنا على ‪ YouTube‬على‪:‬‬ ‫‪www.youtube.com/@millingandgrain‬‬

‫هو الوقت المناسب للتخلص مما هو قديم وغير الضروري إلفساح المجال للجديد‪ ،‬سواء‬

‫كانت هدايا عيد الميالد‪ ،‬أو شخصيتك الجديدة‪ ،‬أو لبداية جديدة لهذا العام‪ .‬لذا فقد حان‬ ‫الوقت للتخلص من األشياء القديمة والتبرع بها وبيعها إلفساح المجال لألشياء الجديدة‪.‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬لدينا في جميع أنحاء العالم آخر األخبار التي تمت تغطيتها خالل مؤتمر‬

‫األمم المتحدة المعني بتغير المناخ (‪ )COP28‬الذي انعقد في دبي خالل شهر ديسمبر‪.‬‬ ‫اجتمع ما يقرب من ‪ 200‬دولة لمناقشة واتخاذ الخطوات الالزمة للسيطرة على تأثير‬

‫السكان على البيئة‪ .‬إن أفضل اتفاق تم التوصل إليه في مؤتمر األمم المتحدة المعني‬ ‫بعيدا عن‬ ‫بتغير المناخ (‪ )COP28‬هو أنه يدعو ألول مرة جميع الدول إلى التحول ً‬

‫الوقود األحفوري لتجنب أسوأ آثار تغير المناخ‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬وعلى الرغم من الضغوط من‬

‫‪ 130‬دولة والعديد من العلماء‪ ،‬فإن االتفاقية لم تضمن التخلص التدريجي أو حتى التقليل‬

‫من إستخدام الوقود األحفوري‪ .‬ومع تزايد ظاهرة االحتباس الحراري واألزمات المناخية‬

‫األخرى‪ ،‬ال يسعنا إال أن نأمل أن تعترف المزيد من البلدان بتأثيراتها المناخية وأن يتوصل‬ ‫مؤتمر األطراف الثامن والعشرين إلى اتفاقيات أكثر تأثيراً‪.‬‬

‫تقريرا عن دعم حكومة اليابان للمجلس الدولي للحبوب‪،‬‬ ‫أيضا‬ ‫إلى جانب ذلك‪ ،‬قدمنا ً‬ ‫ً‬

‫مع إعطاء األولوية ألمنهم الغذائي وجمع وتحليل بيانات سوق األرز في المنطقة‪ .‬إذا‬

‫ستوديو ‪ RongoRongo‬المباشر مع كادي ماكونفيل‬ ‫في استوديو ‪ ،RongoRongo Live‬يتحدث رودجر جيلبرت مع‬ ‫كادي ماكونفيل‪ ،‬مدير الحلول الزراعية في شركة ‪ .Draslovka‬وتحدثوا‬ ‫عن أهمية التبخير في عملية الطحن‪ ،‬فيما يتعلق باألمن الغذائي (فقد الغذاء‬ ‫بسبب انتشار اآلفات)‪ ،‬واالستدامة البيئية‪ ،‬وكيفية تأثر التنوع البيولوجي‪.‬‬ ‫يوضح السيد كادي أهمية الصناعة في الدفاع عن هذه المنتجات وهذه‬ ‫الحلول المستدامة الرئيسية‪.‬‬

‫أيضا أحدث األخبار من ‪ FEFAC‬حيث يصدرون‬ ‫نظرنا أقرب قلي ً‬ ‫ال إلى الوطن اآلن‪ ،‬لدينا ً‬ ‫دائما على‬ ‫توقعات سوق األعالف في االتحاد األوروبي لعام ‪ .2024‬يحتوي العام الجديد ً‬

‫أفضل األخبار التي نتطلع إليها‪ ،‬ولدينا المزيد لتقرأه‪ ،‬لذا خذ قم بإلقاء نظرة على قسم‬ ‫األخبار لدينا في المجلة أو اقرأ مدونتنا حيث ننشر آخر األخبار كل يوم‪.‬‬

‫أما بالنسبة لألحداث حول العالم‪ ،‬هل سمعت عن مؤتمر ‪ IPPE‬هذا الشهر؟ ماذا عن‬

‫حدث ‪ GEAPS‬في فبراير؟ لدينا بعض العروض المسبقة لهذين الحدثين والتي يمكنك‬ ‫القراءة عنها‪ ،‬باإلضافة إلى بعض المؤتمرات التي خططنا لها في شهر مارس‪ .‬اقرأ عنها‬

‫جميعا هناك‪ .‬ومن األفضل أن تأتي‬ ‫وانضم إلينا في هذه األحداث فنحن ونود أن نراكم‬ ‫ً‬

‫اعتبارا من نوفمبر‬ ‫أبدا‪ ،‬لدينا تقرير مؤتمر الثروة الحيوانية في تايوان‬ ‫متأخرا من أال تأتي ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫‪ 2023‬لتتمكن من مشاهدته واالستمتاع به‪.‬‬

‫كمالحظة أخيرة‪ ،‬ترغب مجلة الطحن والحبوب أن تتقدم بالشكر لجميع قرائنا في عام‬

‫‪ 2023‬ونأمل أن تستمروا في قراءة المجلة طوال عام ‪ .2024‬لقد بذلنا قصارى جهدنا في‬

‫أيضا‪.‬‬ ‫هذه المجلة ونأمل أن تشعروا بذلك ً‬ ‫شاهد المزيد من الفيديوهات‬ ‫من جميع جوانب‬ ‫الصناعة عبر‬ ‫‪millingandgrain.com/videos‬‬

‫‪https://millingandgrain.com/category/mag-tv‬‬ ‫‪ | 10‬يناير ‪Milling and Grain - 2024‬‬

‫‪gfmt.blogspot.com‬‬

‫إنه عام جديد !‬

‫الدافع ‪ -‬الشرح من خالل مكاتبنا العالمية األسباب التي تجعل المشاركة‬

‫إنها فرصة للبدء من جديد‪ .‬أحد أفضل األشياء في بداية العام الجديد‬

‫في القضايا الفنية والغذائية والصناعية ومناقشتها مفيدة للجميع (صناعة‬

‫هو األمل الذي يغرس فينا ألوقات أفضل في المستقبل‪.‬‬

‫الطحن العالمية المشتركة واالعتراف بمساهمتها في األمن الغذائي‬

‫وأخيرا‪ ،‬المغزي ‪ -‬التأكد‬ ‫والمجتمع بشكل عام تحتاج إلى تقدير أوسع) و‬ ‫ً‬

‫إن توقع ما يمكن تحقيقه خالل األشهر اإلثنتي عشرالمقبلة‪ ،‬من‬ ‫خالل البناء على األسس التي وضعناها خالل العام الماضي‪ ،‬قد يبدو‬

‫من أن جميع موظفينا في مجلة الطحن والحبوب يتمتعون بالتدريب‬

‫والمعرفة بالصناعة وأننا نظل متحمسين للخدمة‪.‬‬

‫طموحا بعض الشيء‪ ،‬ولكن هنا هو الوقت الذي‬ ‫األمر في البداية‬ ‫ً‬ ‫نحتاج فيه إلى إظهار الثقة والقناعة وإظهار اإليمان‪.‬‬

‫هناك طريقة أخرى للنظر إلى هذا األمر وهي من خالل اعتماد‬

‫رودجرجيلبرت‬

‫قاعة مشاهير الطحن‬

‫"العناصر الثالثة" ‪ -‬الطريقة والدافع و المغزي‪ .‬جيمس هوالند‪ ،‬مؤلف و مؤرخ‬

‫من األمثلة الممتازة على تسخير "العناصر الثالثة" ما تم تحقيقه في العمل الذي حققه‬

‫ومذيع في المملكة المتحدة والذي كتب روايات وكتب تاريخية غير روائية حول‬

‫جون كومانتاروس‪ ،‬صاحب شركة مطاحن الدقيق النيجيرية‪ ،‬والذي تم اختياره ليصبح جزء‬ ‫من قاعة مشاهير المطاحن لعام ‪.2023‬‬

‫الحرب العالمية الثانية‪ ،‬يكتب في مراجعة ‪ً ’Rothbones 2023‬‬ ‫ثاقبا حول‬ ‫مقال ً‬

‫لقد عرضنا جائزة السيد كومانتاروس في عدد ديسمبر ‪ 2023‬وننشر رده في هذه الطبعة‪.‬‬

‫كيفية استفادة الشركات من الطريقة التي قامت بها معركة بريطانيا عندما كانت‬

‫القوة العظمى آلالت الحرب األلمانية على وشك غزو بريطانيا ‪ -‬بمجرد حصولهم على‬

‫جنبا إلى جنب مع جميع القراء‪ ،‬نهنئ السيد كومانتاروس على إنجازه والتقدير الذي‬

‫التفوق الجوي‪.‬‬

‫يجلبه هذا اإلحتفاء بالشخص الذي قام بالكثير من أجل الصناعة واألمن الغذائي والمجتمع‬

‫عندما سأل السير ونستون تشرشل نائب المارشال الجوي كيث بارك‪ ،‬قائد المجموعة‬

‫في نيجيريا‪ .‬ونحن نشيد بنيته مواصلة العمل على تحسين إنتاج الدقيق ومنتجات المطاحن‬

‫معركة بريطانيا التي كانت تدور رحاها في السماء‪ ،‬أجاب بارك‪" :‬ال يوجد"‪.‬‬

‫سنة جديدة سعيدة لجون كومانتاروس‪ ،‬ولجميع مطاحن الدقيق واألعالف ولجميع قرائنا!‬

‫لتلبية احتياجات هذا البلد المتنامي‪.‬‬

‫‪ 11‬التي غطت لندن وجنوب شرق إنجلترا‪" ،‬أين جميع االحتياطيات"‪ ،‬في يوم ذروة‬

‫في حين أن هذا قد يشير إلى رمية نرد يائسة أخيرة من قبل سالح الجو الملكي البريطاني‪،‬‬

‫إال أن هوالند يقول إنه ال يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة‪.‬‬

‫في الواقع‪ ،‬كان أسلوب سالح الجو الملكي البريطاني ودوافعه ومعنوياته في وضع جيد لصد‬

‫مئات الطائرات األلمانية المتجهة عبر كينت باتجاه لندن‪.‬‬ ‫إنها تستحق القراءة ألن القصة التي يرويها هولند يمكن‬

‫أن تنطبق على أي شركة تسعى إلى تحقيق نجاح أعمالها من‬ ‫جيدا‪.‬‬ ‫خالل حمالت مدعومة ومخطط لها ً‬

‫إن تحديد طريقتك (أي وضع خطة جيدة)‪ ،‬وتحفيز‬

‫مؤسستك للحصول على هدف محدد بوضوح ومن ثم الحفاظ‬ ‫على تحفيز الموظفين بشكل جيد من خالل التدريب والدعم‬ ‫الصحيحين‪ ،‬ينتج عنه مسار عمل يمكن أن يقلب الموازين‬

‫لصالحك بغض النظر عن ما هي التحديات التي تواجهها‪.‬‬

‫هذه استراتيجية مفيدة لصناعتنا وهي تناضل من أجل معالجة‬

‫أمور من بينها‪ :‬سالمة الغذاء‪ ،‬والقدرة على تحمل تكاليف الغذاء‪،‬‬ ‫واألمن الغذائي‪ ،‬واستهالك الطاقة‪ ،‬واالستدامة‪ ،‬واألثر البيئي‪ ،‬مع‬ ‫عدم إغفال العواقب المحتملة الستمرار الحرب في أوروبا الشرقية‬ ‫قد يؤثر الصراع في الشرق األوسط على تدفق المواد الخام الغذائية‬ ‫والمنتجات الغذائية في العالم‪.‬‬

‫أقل ما يمكن قوله هو أن عام ‪ 2024‬يبدو ملي ًئا بالتحديات‪ ،‬ولكن‬

‫جميعا أنشطتنا التجارية الفردية مع التركيز على ما يمكننا‬ ‫إذا واصلنا‬ ‫ً‬ ‫تقديمه من خالل "العناصر الثالثة"‪ ،‬فقد نجد أن عام ‪ 2024‬يجلب‬ ‫نقطة تحول في قيمة ومساهمة صناعة الطحن التي تعمل على توفير‬ ‫إمدادات غذائية مستمرة وآمنة للجميع‪.‬‬

‫إذن ما هي "العناصرالثالثة " لمجلة الطحن والحبوب في عام‬

‫‪2024‬؟ الطريقة – إعادة التركيز على توزيع مجلتنا الشهرية بطبعاتها‬ ‫الست باللغات ألولئك الذين سيستفيدون أكثر من المحتوى الوارد فيها؛‬

‫أسعار االشتراك السنوي‬

‫داخل المملكة المتحدة‪ 100 :‬جنيه إسترليني‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫أمريكيا‪ 133/‬يورو‬ ‫دوالرا‬ ‫من الخارج‪150 :‬‬ ‫لدى مجلة الطحن والحبوب شراكة تعاونية مع‬ ‫‪COFCOET‬‬

‫معلومات اكثر‬

‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬

‫المجلد ‪ 135‬العدد ‪1‬‬

‫يناير ‪2024‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫‪St George’s Terrace 7‬‬ ‫‪,St James’ Square, Cheltenham‬‬ ‫‪ Glos, GL50 3PT‬المملكه المتحدة‬ ‫هاتف‪+44 1242 267700 :‬‬ ‫المحرر‬ ‫رودجر جيلبيرت‬ ‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق الدولي‬ ‫دارين باريس‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق األسيوي‬ ‫دانتي فينج‬ ‫هاتف‪+886 227930286 :‬‬ ‫‪dantef@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأمريكا الالتنينية‬ ‫كريستينا ماريا رولدان اوتيرو‬ ‫هاتف‪+44 1242 267700 :‬‬ ‫‪cristinaot@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق النيجيري‬ ‫ناثان نوسو‬ ‫هاتف‪+234 8132 478092 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق المصري‬ ‫محمد بارومة‬ ‫هاتف‪+20 100 358 3839 :‬‬ ‫‪mohamedb@perendale.com‬‬ ‫فريق تسويق تركيا و أوراسيا و الشرق األوسط‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫هاتف‪+90 537 3646457 :‬‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬

‫ إطالق الناقل المتطور‪ :‬اإلنطالق‬‫في الوقت المحدد وبكل ثقة‬ ‫أنظر المزيد في صفحة ‪72‬‬

‫مدير التحرير‬ ‫جوي (جوثسنا) نيلوليكاليل‬ ‫‪joyn@perendale.co.uk‬‬ ‫مساعد تحرير‬ ‫شانون بارسونز‬ ‫‪shannonp@perendale.co.uk‬‬ ‫نيامه كاسيدي‬ ‫‪niamhc@perendale.co.uk‬‬ ‫صحفي وسائل التواصل االجتماعي‬ ‫ديفيد هارفي‬ ‫‪davidh@perendale.com‬‬ ‫المحررين الدوليين‬ ‫د ‪ /‬روبيرتو لويس بيرناردي‬ ‫‪robertob@perendale.com‬‬ ‫أستاذ وينبين وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬

‫‪33-10‬‬

‫األخبار‬

‫‪82‬‬

‫ملف الصناعة‬

‫تسليط الضوء علي المنتجات‬

‫‪42‬‬

‫دراسة الحالة‬

‫‪84‬‬

‫المقاالت‬

‫‪46‬‬

‫وداعا ‪- 2023‬‬ ‫مرحبا ‪2024‬‬

‫‪54‬‬

‫تدور مع الزمن‪.....‬‬ ‫مجلة الطحن والحبوب‬ ‫تزور مطاحن ‪Balaguer‬‬ ‫في تركيا‬

‫‪64‬‬

‫نوعية الخبز – إختبار‬ ‫الترسيب الزيليني في الغذاء‬

‫‪66‬‬

‫من العظام حتي القشور‬

‫التخزين‬

‫‪66‬‬

‫إطالق الناقل المتطور‪:‬‬ ‫اإلنطالق في الوقت المحدد‬ ‫وبكل ثقة‬

‫مدير التصميم‬ ‫جيمس تايلور‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫التنظيم واألحداث‬ ‫توتي تان‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫مدير التطوير‬ ‫انتوني تانجاي‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬

‫األحداث‬

‫أوجه الصناعة‬

‫‪ 86‬قوائم األحداث والمراجعات‬ ‫والمعاينات‬

‫‪ 114‬أخبار الناس من صناعة‬ ‫الطحن العالمية‬

‫التدريب‬

‫‪ 37‬أخبار تدريبات الصناعة‬

‫األعمدة‬

‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪5101-ISSN No: 2058‬‬ ‫© حقوق الطبع والنشر لعام ‪ 2019‬لشركة ‪.Perendale Publishers Ltd‬‬ ‫جميع الحقوق محفوظة‪ .‬ال يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المنشور بأي شكل أو بأي‬ ‫وسيلة دون الحصول على إذن مسبق من مالك حقوق الطبع والنشر‪ .‬يمكن العثور‬ ‫على مزيد من المعلومات على ‪www.perendale.com‬‬ ‫ً‬ ‫تنشر دار بريندال المحدودة للنشر أيضا "دليل الطحن الدولي" وخدمة األخبار‬ ‫"الطحان العالمي "‬ ‫تم تغيير العالمة التجارية لمجلة ‪Grain & Feed Milling‬‬ ‫‪ Technology‬إلى مجلة ‪Milling and Grain‬‬ ‫في عام ‪2015‬‬

‫‪MAG TV 10‬‬ ‫‪ 10‬الطحانالعالمي‬ ‫‪ 22‬ميلدريدكوكسون‬ ‫‪ 26‬محمدأوجورجوركيناك‬ ‫‪ 30‬بينجونز‬ ‫‪ 34‬نثنائيلهودج‬

‫‪ 8‬المحرر‬

‫رودجرجيلبرت‬

‫‪ 76‬األسواق‬ ‫جونباكلي‬

‫صورة الغالف‪ :‬تدور مع الزمن‪ ....‬مجلة الطحن والحبوب تزور مطاحن ‪ Balaguer‬في تركيا‬ ‫‪ -‬انظر المزيد في الصفحة ‪54‬‬

‫‪ 112‬المقابلة الشخصية‬

‫ريكاردوكونسيتي‬

Handle bulk with efficiency and reliability Pneumatic and mechanical ship (un)loaders Up to 2500 tph for loaders and up to 1200 tph for unloaders.

Low noise & no dust emission

Turnkey solutions for cereals, soy flour, fertilizer, pellets and more...

WHAT WE DO

FLOUR MILLING

Designing Manufacturing Turnkey project Service

SCAN ME FOR BROCHURE

info@g-grain.com

+86 371 68631308

www.g-grain.com

Tapcoinc.com +1 314 739 9191 / St. Louis, Missouri USA

‫يناير ‪2024‬‬ ‫المؤتمراتالدوليةالقادمة‬ ‫‪ -‬معرفة المزيد في الصفحة ‪47‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫تدور مع الزمن‪...‬‬ ‫مجلة الطحن والحبوب تزور مطاحن‬ ‫‪ Balaguer‬في تركيا‬

‫ ‪ Goodbye‬وداعا ‪2023‬‬‫‪ -‬مرحبا ‪2024‬‬

‫ إطالق الناقل المتطور‪ :‬اإلنطالق‬‫في الوقت المحدد وبكل ثقة‬

‫قم بتحميل تطبيق‬ ‫الطحن والحبوب‬ ‫على هاتفك الذكي‬

‫المجلد ‪ 135‬العدد ‪1‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫‪Proud‬‬ ‫‪supporter‬‬ ‫‪of‬‬

‫‪ . Milling and Grain‬المجلد ‪ . 135‬العدد ‪ . 1‬يناير ‪2024‬‬

‫ نوعية الخبز – إختبار الترسيب‬‫الزيليني في الغذاء‬