TURKISH LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 2 - 2024

Şubat 2024

KÜRESEL ORTAĞINIZ Yaklaşan Uluslararası Konferanslar

Bu sayıda:

CASY ÇALIŞMASI:

Kazakistan'ın en yüksek teknolojili yulaf değirmeni Bakha Söhne yulaf değirmeni

Milling and Grain Cilt 135 . Sayı 2 . February 2024

- Her dokunuşta lezzet: Ekmek Hacminde Kalite Kontrol - Diyetle alınan sodyum diformatın etlik pilicin performansı üzerindeki etkisi Gururlu destekçisi

S

AP

GE i ile , s i rg un De uluş ain e b r G 4't d 2 an e 20 g li lin ang M ch Ex

37

9 t2

n

sta

Milling and Grain uygulamasını akıllı telefonunuza indirin

CİLT 135 SAYI 2

millingandgrain-tr.com

WHAT WE DO

FLOUR MILLING

Designing Manufacturing Turnkey project Service

SCAN ME FOR BROCHURE

info@g-grain.com

+86 371 68631308

www.g-grain.com

Handle bulk with efficiency and reliability Pneumatic and mechanical ship (un)loaders Up to 2500 tph for loaders and up to 1200 tph for unloaders.

Low noise & no dust emission

Turnkey solutions for cereals, soy flour, fertilizer, pellets and more...

CİLT 135 SAYI 2

February 2024 Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Birleşik Krallık Tel.: +44 1242 267701 Yayıncı Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Uluslararası Pazarlama Ekibi Darren Parris Tel: +44 1242303792 darrenp@perendale.co.uk Asya Pazarlama Ekibi Dante Feng Tel: +886 227930286 dantef@perendale.com Latin Amerika Pazarlama Ekibi Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaot@perendale.co.uk Nijerya Pazarlama Ekibi Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Mısır Pazarlama Ekibi Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Türkiye, Avrasya ve Orta Doğu Pazarlama Ekibi Mehmet Uğur Gürkaynak Tel: +90 537 3646457 mehmetg@perendale.com

Tahıl ve gıda işleyicilerinde atık su arıtımı Daha fazlası için sayfa 66'ya bakın

Yazı İşleri Müdürü Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk Editör Yardımcısı Shannon Parsons shannonp@ perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk Sosyal Medya Gazetecisi David Harvey davidh@perendale.com Uluslararası Editörler Dr. Roberto Luis Bernardi robertob@perendale.com Profesör Wenbin Wu wenbinw@perendale.com Mehmet Uğur Gürkaynak mehmetg@perendale.com Tasarım Müdürü James Taylor jamest@perendale.co.uk

HABERLER ENDÜSTRİ PROFİLİ MAKALELER

Dünya Un Günü 2023 50

Göbeklitepe: Türkiye'deki Antik Bir Harikanın Gizemlerini Çözmek

ÜRÜN ODAĞI

10-35

VAKA ÇALIŞMASI

80

54 58

Her dokunuşta lezzet: Ekmek Hacminde Kalite Kontrol

40

62

Çevrimiçi partikül boyutu kontrolörü: Elek kırılmalarının ve aşınmasının sürekli hat içi tespiti

Diyetle alınan sodyum diformatın etlik pilicin performansı üzerindeki etkisi

DEPOLAMA 66

Tahıl ve gıda işleyicilerinde atık su arıtımı

Dağıtım ve Etkinlikler Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Geliştirme Müdürü Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Telif Hakkı 2019 Perendale Publishers Ltd. Tüm hakları saklıdır. Bu yayının hiçbir bölümü, telif hakkı sahibinin önceden izni alınmaksızın herhangi bir biçimde veya herhangi bir yolla çoğaltılamaz.

Daha fazla bilgi için www.perendale.com adresini ziyaret edebilirsiniz Perendale Publishers Ltd ayrıca 'The International Milling Directory' ve 'The Global Miller' haber servisini de yayınlamaktadır Grain & Feed Milling Technology dergisi 2015 yılında Milling and Grain olarak yeniden adlandırıldı

SİMALAR

106 Küresel değirmencilik endüstrisindeki simalar hakkında haberler

ETKİNLİKLER 84

Etkinlik listeleri, yorumlar ve önizlemler

EĞİTİM

33 Sektörel eğitim haberleri

KÖŞE YAZILARI

10 MAG TV 10 The Global Miller 20 Mildred Cookson 27 Dr. Mahmoud Riyad 28 Andrew Bourne 32 Nathanael Hodge

8 YAYINCI Roger Gilbert

70 PAZARLAR

104 RÖPORTAJ Wim Delameilleure

KAPAK RESMİ: Bakha Söhne yulaf değirmeni - Kazakistan'ın en yüksek teknolojili yulaf değirmeni - devamı sayfa 76'da

Günaydın, iyi günler ya da iyi akşamlar.

odaklanan 'Build myFeedmill' etkinliğini Milling and Grain'in Şubat 2024 sayısına her düzenleyeceğiz. nerede olursanız olun hoş geldiniz.

Sonuç olarak, Mart ayı ortasında bir hafta kadar Yeni yıla çoktan girmiş bulunuyoruz ve Bangkok'ta bulunmak size birçok benzersiz etkinlikler ufkumuzu bulandırmaya başladı, fırsat, yeni bilgilere erişim ve sektörünüzde geç yayınlanacak olanları yetiştirmeye yeni meslektaşlarla tanışma ve ağ kurma fırsatı çalışmadan önce planladıklarımızı teyit sağlayacaktır. etmek için iyi nedenler var.

Genellikle IAOM, GEAPS veya yemle ilgili bir fuar gibi büyük bir etkinliğe Hayır Kurumları katılmanın ana nedeni, dikkat etmemiz Hayır kurumlarını ve faaliyetlerini destekleyen Roger Gilbert gerektiğini bildiğimiz ve örneğin bir sergi tüm şirket ve bireyleri MAG ile bağlantı salonuna katılmamız için gereken harcamayı haklı çıkarmamıza kurmaya ve bize kim olduğunuzu ve ne yaptığınızı bildirmeye kesinlikle yardımcı olacak konferanslar, seminerler veya çağırıyorum. İlk etapta dergimizde yer verebileceğimiz ve toplantılar gibi sunulan yan cazibe merkezleridir. projelerine bağış yapılmasını teşvik edebileceğimiz 12 hayır Bu yan etkinliklerden biri de 14 Mart 2024 tarihinde kurumu arıyorum.

Tayland'daki Bangkok Uluslararası Ticaret ve Fuar Mart 2024 sayımızda bu tür bir hayır kurumuna yer vereceğiz Merkezi'nde (BITEC) 214/215 numaralı odada düzenlenecek ve bize isim, misyon beyanı, iletişim ve bağış bilgileri, web olan Victam Asia Expo'nun son gününde gerçekleştirilecek olan sitesi adresi ve logosu gibi ayrıntılarını sağlayan diğerlerini yarım günlük ‘Flour Milling Maximised’ konferansımızdır. listeleyeceğiz.

Bu etkinliğin önemi sadece un ve pirinç öğütme MAG küresel bir erişime sahiptir ve tüm ülkelerdeki endüstrilerine yönelik yeni teknolojiler hakkında ekipman değirmencilere her durumda yardımcı olmak ve talep üreticisi şirketlerdeki uzmanlar tarafından sunulması planlanan edildiğinde mümkün olan her yerde yardım sağlamak için tartışmalar değil, aynı zamanda bu etkinliğin programında çalışıyoruz. Bu derginin sayfaları aracılığıyla hayırsever gezegendeki en büyük iki un öğütme şirketini temsil eden iki faaliyetlerinizin bilinirliğini en üst düzeye çıkarabiliriz, bu konuk konuşmacının yer alacak olmasıdır; Çin'den Wu de nedenle endişelenmeyin, benimle doğrudan veya e-posta Li (günde 50.000 tondan fazla buğday işleyen bir şirket) ve yoluyla iletişime geçin: editorial@perendale.co.uk Endonezya'dan Bogasari (Jakarta'da günde 11.000 tondan fazla buğday işleyen bir üretim tesisine sahip).

Videonun gücü Bunlar dünyanın en büyük üç un değirmeninden ikisi ve Daha sofistike teknolojilerle karşılaştıkça, bunların etkilerini bize büyük hacimli üretim, pazarlama zorlukları ve kendi düşünmek zorunda kalıyoruz ve çoğunlukla bize maliyet ülkelerinin un üretimi ve yem güvenliği açısından geleceğe tasarrufu, zaman tasarrufu ve giderek daha fazla çevresel olarak yönelik beklentileri hakkında söyleyecekleri önemli şeyler 'güvenli' ürünler gibi faydalar sağlayanları benimsiyoruz. olacak.

MAG olarak bizler de içeriğimizin okuyucularımız tarafından Bana göre bu, olağanüstü lider değirmencileri dinlemek ve nasıl tüketildiğini göz önünde bulundurmak zorundayız ve onlarla tartışmak için eşsiz bir fırsat ve kaçırılmaması gereken sonuç olarak örnek olarak video alanında daha aktif olma bir fırsat. Elbette programda başka konuşmacılar da var ve eğilimindeyiz. ekipman üreticilerinin gıda değirmenciliği yönünü geliştirdiği Bu nedenle lütfen web sitemizdeki MAGTv sayfamızı gözden fuar, bu geziyi değerli kılıyor. kaçırmayın; burada sektörümüzdeki önemli kişilerin neler Sizi orada görmeyi umuyorum - bu özel sektör fırsatının söylediğini ve neler yaptığını takip edebilir, aynı zamanda moderatörlüğünü ben yapacağım. şirketlerin Pazar yerimizdeki kendi sayfalarında yayınlamamız için bize gönderdiklerini de göz önünde bulundurabilirsiniz.

Bu nedenle, bir dahaki sefere yönetim kurulunda neler olup Konferanslarımız bittiğini 'yakalamak' istediğinizde, lütfen Milling and Grain web Bu bana MAG'in aynı fuarlar sırasında ev sahipliği yapacağı sitemizdeki MAGTv ve Marketplace sekmelerimize tıklayın. diğer iki konferansı da göz ardı etmemem gerektiğini hatırlattı.

Bu baskıda okunacak çok şey var. Keşfedin. Sizlerden Victam Asia 2024'te ikinci 'Pet-Aqua Konferansı'nı sunacağız gelecek her türlü geri bildirim çok değerli olacak ve 2024 yılı ve aynı yerde düzenlenen VIV Nutrition and Health Expo 2024 boyunca derginin gidişatına yön vermemize yardımcı olacaktır. sırasında, fuarda yer alan ekipman ve tedarik endüstrilerinden İyi okumalar! temsilciler tarafından üretim sürecinin temel adımlarına

13 Mart 2024 10:00am - 12:00pm Bangkok, Tayland'ın

Buradan kayıt olun

bir parçası

Ya da:

Konferans

https://millingandgrain.com/bmfm24

Yıllık Abonelik Ücretleri

İngiltere içinde: UK 100£ Diğer ülkelerde: US 150$/133€ Milling and Grain'in COFCOET ile işbirliği ortaklığı bulunmaktadır

Daha Fazla Bilgi İçin www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk

Değirmencilik

Haberler Build my Feedmill VIV MEA 2023'te

Build My Feedmill konferansı tipik bir yem fabrikasının akış şemasına dayanmaktadır ve yem fabrikası operasyonlarının birçok yönünü kapsayacaktır. Konferans, yem üreticilerine gelişmiş ekipman ve diğer hizmetleri sağlayan şirketlerin, teknik açıdan en gelişmiş yeniliklerini ve yem üretim hattında neden avantaj sağladıklarını açıklamaları için mükemmel bir fırsat sunuyor.

Bu yılki konuşmacılar arasında şu isimler bulunuyor: • Wim Delameilleure, SCE Satış Bölge Müdürü • Justin Van den Hovel, Muller Beltex Satış Müdürü • Ralph Kolb, Frigortec'in Sahibi • Josef Barbi, E.S.E & Intec Başkanı • Jonathan Zheng, Zhengchang Uluslararası Satış Mühendisi • Arthur Vom Hofe, CPM Endüstriyel Çözümler İş Segmenti Müdürü • Ali Magboul, ASM Process Technology CEO'su, • William Van Oosten, SCE Bölge Satış Müdürü, • Harold Schroijen, Van Aarsen Bölge Satış Müdürü.

Bir sonraki Build my Feedmill konferansımız 13 Mart 2024'te Tayland, Bangkok'taki BITEC'te Health and Nutrition 2024'te gerçekleşecek.

Daha fazla bilgi için burayı ziyaret edin: https://millingandgrain.com/companies/build-my-feedmill Kayıt olmak için burayı ziyaret edin: https://millingandgrain.com/bmfm24

Sektörün tüm alanalarından daha fazla video izlemek için tıklayın millingandgrain.com/videos

https://millingandgrain.com/category/mag-tv 10Milling and Grain

Milling and Grain 2024'ün Şubat sayısına ve yılın ikinci Global Miller sayısına merhaba.

Aşk mevsimi geldi çattı ve her zaman olduğu gibi partnerinize onu sevdiğinizi söylediğinizden emin olun. Şık bir restorana gidin, onlara çiçek ve çikolata alın ya da evde romantik bir akşam yemeği yiyip en sevdiğiniz filmlerle bir sinema gecesi düzenleyin. Eğer bir partneriniz yoksa, onun yerine kendinizi şımartın, kendinizle randevulaşın. Uzun zamandır istediğiniz tatlıyı alın ve spaya ya da oyun mağazalarına gidin. Bu Sevgililer Günü'nde kendinizi biraz daha sevin çünkü sevildiğinizi hissetmeyi hak ediyorsunuz. Şubat ayında Sevgililer Günü ile birlikte fazladan bir günümüz daha var. Bu, bu yılın aynı zamanda artık yıl olduğu, yani Şubat ayının normalde 28 gün yerine 29 gün olduğu anlamına geliyor.

Artık herkes her dört yılda bir Şubat ayına bir gün eklendiğini biliyor, ancak çoğu insanın bilmediği şey, bazı artık yıllarda fazladan bir günün atlandığıdır. Bunun nedeni, Dünya'nın Güneş etrafında tam bir tur atmasının 365 gün 5 saat 48 dakika 56 saniye sürmesidir. Ancak, normalde bu fazladan saatleri, dakikaları ve saniyeleri saymayız, bu yüzden bir yere gidiyor olmalılar ki mevsimlerimiz değişmesin ve yaz 700 yıl sonra Haziran'da değil Aralık'ta sona ersin.

Biraz matematik kullanarak, bu kadar çok artık yıldan sonra, bu 5 saatin toplam süresinin 24 saat değil, 23.26222 saat olduğunu bulduk. Bu da yine mevsimlerimizde hasat zamanlarımız için iyi olmayacak bir değişime neden olabilir. Bunu durdurmak için, artık yıl 100'e bölünebiliyor ancak 400'e bölünemiyorsa, o yılın artık yıl olarak atlanacağı anlaşılmıştır. Örneğin, 1700, 1800 ve 1900 yıllarının artık yıllar olması gerekiyordu ama olmadı.

Ancak 2000 yılı artık bir yıldı. Atlanacak bir sonraki yıl 2100 yılı olacaktır. Matematik gerçekten inanılmaz, değil mi?

Dünyanın dört bir yanındaki Değirmencilik ve Tahıl maceralarıyla ilgili en son haberler için sizi Abu Dabi'de düzenlenen VIV MEA ile ilgili bir raporla Kasım 2023'e geri götürüyoruz, ardından Değirmencilik ve Tahıl için daha yeni ve yerel bir etkinlik olan Birmingham, İngiltere'deki Lamma 2024'ü takip ediyoruz. Bunlar iki olağanüstü etkinlikti ve gelecekte yeniden yapılmaları için sabırsızlanıyoruz. Gelecekten bahsetmişken, Pordenone, İtalya'daki Aquafarm 2024, San Antonio, Teksas'taki Aquaculture America 2024 ve Bremen, Almanya'daki Fish International'ın bazı önizlemlerini de dört gözle bekleyebiliriz. Bu etkinliklere katılmayı planlıyorsanız, bize haber verin ve sizinle katılımcı personelimiz arasında bir toplantı planlayalım. Hepinizi görmek harika olur!

gfmt.blogspot.com

Proudly made in Türkiye

Değirmencilik Haberleri

Bioiberica küresel hayvan sağlığı pazarında 25. yılını kutlayacak

YEM ODAĞI

K

endini insanların, hayvanların ve bitkilerin sağlığını ve refahını iyileştirmeye adamış küresel bir yaşam bilimleri şirketi olan Bioiberica, küresel hayvan sağlığı ve besin sektöründeki 25. yılını anmaya hazırlanıyor. Şirket, yıl boyu sürecek yıldönümü kutlamalarına International Production & Processing Expo'da (IPPE) başlayacak.

Bioiberica, Atlanta'daki IPPE'nin yanı sıra Almanya'daki Interzoo ve Eurotier gibi müşteri ve ticaret etkinlikleri aracılığıyla, hayvan sağlığı alanında 25 yıllık etkili ilerlemelerini kabul edecek ve teknik uzmanlığının ve bilimsel araştırmalara yaptığı önemli katkıların ilerlemenin sınırlarını nasıl zorladığını vurgulayacak. Bioiberica Hayvan Besleme İş Birimi Direktörü Victor Beneito şunları ifade ediyor: "Hayvan sağlığı ve beslenmesi alanındaki ortaklarımızı desteklemek için yaptığımız katkılardan büyük gurur duyuyoruz. Araştırma, içerik geliştirme ve dünyanın önde gelen markalarıyla stratejik işbirliklerine yaptığımız önemli yatırımlar sayesinde, besi hayvanları, refakatçi hayvanlar ve su ürünleri yetiştiriciliğinde fonksiyonel sağlık faydalarını ortaya çıkarmak için beslenme desteği sağlamanın ötesine geçiyoruz. Sadece son beş yılda 50'den fazla bilimsel makale, özet ve sunum yayınladık ve dünya çapında 30'dan fazla araştırma merkeziyle işbirliği yaptık. Palbio proteinlerimizde bağırsak hücre çoğalmasını teşvik eden ve mikrobiyom bileşimini olumlu yönde modüle eden biyoaktif peptitlerin keşfi, bu ürünün hayvan sağlığı ve performansı üzerindeki doğrudan etkisini açıklayan önemli bir gelişme olmuştur." Şirketin amiral gemisi çözümleri olan Palbio hidrolize proteinler ve Nucleoforce serbest nükleotidler, hayvan sağlığına beslenmenin ötesinde bir bağlılık göstermektedir.

Palbio, genç çiftlik hayvanlarında bağırsak ve bağışıklık sağlığını destekleyen yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır; üretim parametrelerini iyileştirir. Nucleoforce, her hayvan türü için özel olarak dengelenmiş ve tasarlanmış yüksek konsantrasyonda nükleotid sağlayarak bağışıklık ve bağırsak sağlığını hedefler. Bioiberica ayrıca eklem

UN ODAĞI

Paul Heygate OBE ödülünü aldı

H

eygates'in ortak genel müdürü Paul Heygate, 2024 Yeni Yıl Onur Listesi'nde Gıda Endüstrisine ve Hayır Kurumlarına verdiği hizmetlerden dolayı en mükemmel Britanya İmparatorluğu Nişanı'na (OBE) layık görüldü.

Paul, 2008'den 2010'a kadar iki yıl boyunca UK Flour Millers'ın (daha sonra nabim) başkanlığını yapmıştır.

Worshipful Company of Bakers'ın ustası, tarım araştırma enstitüsü NIAB'ın direktörü, Un Danışma Bürosu başkanı ve Worshipful Company of Bakers'ın ustası ve Çiftçiler

12Milling and Grain

sağlığı, bağışıklık ve cilt sağlığı için Mobilee, Collavant n2, CSbioactive, Nucleoforce Pets ve Dermial Vet gibi fonksiyonel evcil hayvan maması bileşenleri de sunmaktadır.

Bioiberica hayvan beslemenin geleceğine ve daha geniş yaşam bilimleri dünyasına bakarken, sürdürülebilirlik gündemin en üst sıralarında yer alıyor. İçinde yaşadığımız dünyayı korurken sağlığı geliştirmeyi amaçlayan bir felsefe olan Tek Sağlık çerçevesinde yenilik yapma taahhüdünü ortaya koyan Bioiberica, bir dizi iddialı hedef belirledi.

Bunlar arasında sera gazı (GHG) emisyonlarının 2030'dan önce yüzde 30 oranında azaltılması ve 2050 yılına kadar iklim nötrlüğüne ulaşılması; şirketin döngüsel ekonomi modeli ve sürdürülebilirlik KPI'larını izleme (ve ayarlama) yeteneği ile desteklenecek girişimler yer almaktadır.

Bioiberica Hayvan Sağlığı ve Bitki Sağlığı İş Birimleri Direktörü Xavier Garcia şunları söylüyor: "Hayvan sağlığının geleceği ve bizim bu gelecekteki rolümüz konusunda gerçekten heyecanlıyız. Kendimize belirlediğimiz sürdürülebilirlik hedeflerinin yanı sıra; ilerlemenin önündeki engelleri yıkmak ve pazara sunduğumuz ürünleri geliştirmek için araştırma ve ürün geliştirmeye büyük yatırımlar yapmaya devam ediyoruz. Bu yıl tamamlanacak olan bazı ilginç bilimsel çalışmalarımız ve Nucleoforce portföyümüzü ve evcil hayvan maması serimizi genişletme planlarımız var. Bu nedenle güncellemeler için bu alanı takip edin!"

Kulübü başkanı olarak sektöre sürekli olarak katkı vermektedir. Paul, UK Flour Millers'ın onursal saymanıdır ve bu görevi birkaç yıldır sürdürmektedir. Paul, Heygates Group aracılığıyla çiftçi, değirmenci ve fırıncı olarak tedarik zincirinin tamamında yer almaktadır.

Aile şirketi Heygate, 1562'den beri Northamptonshire'da çiftçilik yapıyor ve 19. yüzyılda Paul'ün büyükbabası Arthur Robert Heygate Senior'un Bugbrooke'daki aile değirmenini devralmasıyla değirmenciliğe geçiş yaptı.

900'den fazla çalışanı bulunan grup, ekmek, kek, pizza, burger çöreği, chapatti, bisküvi ve daha fazlası için 80'den fazla çeşit un üretmenin yanı sıra büyük üretim tesislerine, mağaza içi süpermarket fırınlarına ve zanaat fırıncılarına tedarik sağlamaktadır.

Picture created with Ai

World Flour Day – Giving Day Let your actions speak

On March 20, many millers around the world focus on social engagement and relief efforts for children in need.

Join our call to action and donate flour to charitable organizations. For more information and the opportunity to participate in this initiative by the FlourWorld Museum, visit www.worldflourday.com.

Değirmencilik Haberleri

Evonik'in Singapur'daki MetAMINO üretiminin geliştirilmesi ilk kilometre taşına ulaştı

YEM ODAĞI

E

vonik'in Singapur'daki MetAMINO üretim tesisinin yenilenmesi planlandığı şekilde ilerliyor.

Jurong Adası'ndaki MetAMINO üretimi, 2023'ün dördüncü çeyreğinde üç aylık bir duruşun ardından yeniden tam kapasiteyle çalışmaya başladı. İkinci MetAMINO üretim tesisinin 2/2024 çeyreğinde kapatılması gerekecektir.

Bu değişiklik, Evonik'in dünyanın üç bölgesindeki sınıfının en iyisi üretim merkezlerine dayanan uzun vadeli sürdürülebilir küresel tedarik güvenliğini korumaya yönelik metiyonin varlık stratejisinin uygulanmasının bir parçasıdır: Singapur, Mobile (Alabama, ABD) ve Antwerp (Belçika).

"Küresel metiyonin sağlayıcısı olarak müşterilerimize dünya çapında tedarik güvenliği sunabiliyoruz. Bunun ötesinde, üretim tesislerimizin sürdürülebilirliğini sürekli olarak artırmaya çalışıyoruz," diyor Evonik'in Hayvan Besleme iş kolunda Temel Beslenme işinin başındaki Dr. Dirk Hoehler. Singapur'da devam etmekte olan iyileştirme çalışmaları için, gerekli önlemlerin günlük operasyonlar sırasında gerçekleştirilememesi nedeniyle ikinci çeyrekte bir tesisin daha kapatılması gerekmektedir.

Yükseltme, tesisin süreçlerinin verimliliğini artıracak ve MetAMINO'nun Singapur'daki tesislerden gelen ürün

karbon ayak izini yüzde altı oranında azaltacaktır.

Karbon ayak izinin azaltılması çeşitli modifikasyonlardan kaynaklanmaktadır: yeşil hidrojen kullanımı, yoğun bir enerji entegrasyonu ve MetAMINO ve hammaddeleri geri kazandıran gelişmiş döngüsellik için yenilikçi bir çözüm.

MetAMINO'nun Singapur'daki karbon ayak izinin daha da azaltılması, Evonik'in gıda değer zincirindeki müşterilerinin ve ortaklarının sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmalarına da yardımcı oluyor. Evonik, 2ºC'nin oldukça altında bir ısınma yolu doğrultusunda emisyonları azaltmak için bilime dayalı hedefleri doğrulamıştır ve 2050 yılına kadar net sıfır emisyona ulaşma hedefini yükseltmek için uzun vadeli bir niyete sahiptir.

Metiyonin, hayvanları sağlıklı, verimli ve sürdürülebilir bir şekilde beslemek için hayvancılık üretiminde kullanılır.

Hayvan Besleme iş kolu, bilime dayalı yaklaşımıyla, artan dünya nüfusuna sağlıklı, yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı hayvansal protein sağlamaya yardımcı olan ürünler, hizmetler ve sistem çözümleri geliştirmektedir. Hayvan Besleme, Evonik'in Beslenme ve Bakım Bölümü'nün bir parçasıdır ve kendi kendini finanse etme gücü sayesinde Beslenme ve Bakım'ın kârlı büyümesine önemli bir katkı sağlamaktadır.

Milling and Grain15

SHIPLOADER SPECIALIST NEUERO produces the most reliable and high-quality bulk ship loaders worldwide | neuero.de/en

M

Değirmencilik Haberleri

YEM ODAĞI

JBT Marel'i devralmak için teklifte bulundu

arel geçtiğimiz günlerde John Bean Technologies Corporation'dan (JBT) Marel'in ihraç edilmiş ve tedavüldeki tüm hisselerini satın almak için üçüncü bir teklif aldığını ve 2024 yılının ilk çeyreğinde gönüllü bir devralma teklifi başlatarak şirketleri birleştirme niyetini belirttiğini duyurdu.

Bu üçüncü teklif, JBT'den daha önce duyurulan iki teklifi, 24 Kasım'daki ilk teklifi ve 12 Aralık'ta Marel Yönetim Kurulu'nun gerekli özen ve süreçle incelediği 2023'e yönelik revize edilmiş teklifi takip etti. Olumlu görüşmelerin ardından Kurul, hem fiyat hem de daha geniş paydaşlara yönelik taahhütler açısından revize edilmiş Teklifi dikkatle değerlendirmiş ve birleşmenin yararlarını kabul etmiştir. Kurul, görüşmeleri ilerletmek üzere JBT ile temasa geçmeye karar vermiştir ve şirketler bundan böyle karşılıklı olarak teyit edici durum tespiti yapacaklardır.

Marel Yönetim Kurulu Başkanı Arnar Thor Masson şu yorumu yaptı: "Yapıcı görüşmelerin ardından JBT'den Marel ile birleşme konusunda revize edilmiş bir teklif aldık. Yönetim kurulu teklifi dikkatle değerlendirmiş ve Marel'in bağımsız stratejisine inanmaya devam etmekle birlikte, Marel'in hissedarları ve paydaşları için kombinasyonda zorlayıcı bir mantık olduğunu düşünmektedir. Önerilen şartlar caziptir ve Marel hissedarlarına gelecekte değer yaratma sürecine katılma fırsatı sunmaktadır.

Bu nedenle Yönetim Kurulu, JBT ile teyit edici durum tespiti üzerinde çalışılmasını ve Marel'e yönelik resmi teklifinin bu şartlarda sonuçlandırılmasını desteklemektedir."

fully automatic packaging systems

more than

1800

Teklif Şartları Teklif, Marel Yönetim Kurulu'nun olumlu tavsiyesine bağlı olarak aşağıdaki temel şart ve koşulları belirlemektedir. Önerilen fiyat/değer: Teklifte JBT, Marel'in tedavüldeki hisselerinin yüzde 100'ü için Marel hissesi başına 3,60 Avro değer biçilmesini öneriyor.

Değer Birleşimi: Teklif, Marel hissedarlarının her bir Marel hissesi karşılığında aşağıdakilerden birini almayı seçme esnekliğine sahip olacağını belirtmektedir: Nakit 3,60 Avro.

0,0265 JBT hissesi ve 1,26 Avro nakit.

0.0407 JBT hissesi.

Teklif, seçimlerin, teklifin yaklaşık yüzde 65 JBT hissesi ve yaklaşık yüzde 35 nakitten oluşan ağırlıklı ortalama bir karışım elde edecek şekilde eşit olarak bölüşüme tabi olacağını ve bunun da Marel hissedarlarının birleşik şirketin yaklaşık yüzde 38'ine sahip olmasıyla sonuçlanacağını ekliyor.

Marel'in mirasına bağlılık: Teklif, önemli bir İzlanda varlığına ve Marel'in mirasını korumaya yönelik uzun vadeli bir taahhüde dikkat çekmekte ve aşağıdaki şekillerde ifade edilmektedir: Birleşik şirket JBT Marel Corporation olarak adlandırılacaktır.

Birleşik şirketin hisseleri Nasdaq Iceland'de ikincil listeleme olacak ve ana listeleme New York Menkul Kıymetler Borsası'nda (NYSE) olacaktır.

Birleşik şirket, Marel markasının ticari pazardaki varlığını sürdürecektir.

YOUR SPECIALIST & PARTNER FOR

BAGGING & PALLETIZING SOLUTIONS

85

countries

more than

45

years

STATEC BINDER GmbH

www.statec-binder.com

Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38580-0 E-Mail: office@statec-binder.com

Milling and Grain17

Değirmencilik Haberleri

İmaş, Türkiye'nin önde gelen değirmen makineleri ihracatçısı oldu

T

ürkiye İhracatçılar Meclisi'ne göre İmaş, 2023 yılı ihracat verilerine göre hem tahıl hem de yem değirmeni makineleri kategorilerinde Türkiye'nin lider ihracatçısı konumunda. İmaş, beş kıtada ve 100'den fazla ülkede 500'den fazla proje referansı ile tüm tahıl ve yem değirmen makineleri yelpazesini üretmekte ve dünya çapında anahtar teslimi un, mısır ve yem değirmenleri inşa etmektedir. İmaş, 2023 yılında başta Orta Doğu, Afrika, Amerika, Avrupa, Uzak Doğu, Rusya ve BDT bölgelerindeki farklı ülkelere yaptığı makine ihracatı ile hem tahıl hem de yem değirmen makineleri kategorilerinde Türkiye'nin ihracat lideri olmayı başarmıştır. İmaş Genel Müdürü Mustafa Özdemir, "İmaş'ta ekibimiz şirketimiz, ülkemiz ve sektörümüz için değer yaratma tutkusuyla çalışıyor. Bu sinerjinin başarımızın arkasındaki temel itici faktör olduğuna inanıyorum. Bugün sektörümüzde yılın ihracat lideri olmaktan büyük mutluluk ve gurur duyuyoruz. Üretim kapasitemiz ve gücümüz, deneyimli ekibimiz ve sıkı çalışmamız sayesinde bir yıllık süreye birçok yeni sipariş ve sevkiyat sığdırmayı başardık.

Ve şimdi hem tahıl hem de yem değirmen makineleri ihracatında diğer tüm Türk üreticilerin önüne geçtik. Bu büyük başarıda emeği geçen tüm ekibimize ve dünyanın farklı bölgelerindeki değerli iş ortaklarımıza tekrar teşekkür ediyorum." İmaş, yakın zamanda BUA Group için Nijerya'daki en büyük değirmen komplekslerinden birini, en son teknolojilerle donatılmış 2.400 TPD kapasiteli yeni bir anahtar teslimi un değirmeni projesini inşa etti. İmaş Ar-Ge ve Mühendislik ekibi, değirmen endüstrisinde ilk uygulama olarak polimerik kompozitlerin kullanımı ile çelik veya dökme demire alternatif bir vals şasisi yapı malzemesi geliştirdi. Polimer Tabanlı Yapı®, dökme demirden on kat, hatta kaynaklı çelik şasiden 20 kat daha iyi titreşim sönümleme özelliğine sahiptir, bu da valsli değirmenler için daha yüksek operasyonel güvenilirlik ve daha uzun süreli dayanıklılık sağlar. İmaş, bu yeniliğiyle ABD'nin Minnesota eyaletinde düzenlenen IAOM USA 2023 Fuarı ve Konferansı sırasında 'Ürün Vitrini 2023' ödülünü de aldı.

NEW TOOL FOR MILLERS EQUIPPED WITH CUTTING-EDGE TECHNOLOGY

Discover the world’s most advanced recipe management software. www.bestmix.com

Stay tuned LinkedIn SWISCA

18Milling and Grain

A Real Factory

Roller Mill 4500

Icc Approval

Burghfield Değirmenleri

Burghfield Değirmenleri Reading; Clark'ın Üçüncü Değirmeni

K

Mills Arşivi'nde geçmişin değirmencilik günlükleri Yazan: Mildred Cookson, Mills Arşiv Vakfı, Birleşik Krallık

Wantage'daki değirmenlere rakip oldu. ennet Nehri mavnaların değirmenin Değirmen birkaç dönümlük çayırlık alanın ortasında ve hemen yanından geçmesine yoldan biraz uzakta duruyordu ve büyük, yüksek ve iyi inşa izin verdiği için Burghfield'de edilmişti. Biri değirmen tesisi için, diğeri ise depolama ve değirmenler uzun süre varlığını temizlik ekipmanları için olmak üzere iki bölümden oluşuyordu. sürdürmüştür. Bu değirmenlerin Kennet'in bu noktasındaki su kaynağında yaklaşık yedi fitlik valsli öğütme geçmişi, James bir düşüş vardı. Mavnalar Kennet ve Avon kanalından gelip Dewe'nin vals sistemini tahıllarını değirmenin yanına boşaltabiliyordu ve tahıllar değirmenine ilk kez uyguladığı doğrudan değirmenin içine, bir alım hunisine ve oradan da 1880 yılına dayanmaktadır. Tesis depolara çekiliyordu. daha sonra Henry Simon'ın gözetiminde genişletildi ve nihayet Bodrum katındaki değirmenin içinde ana şaft ve değirmeni saatte yedi çuval kapasitesine çıkarıldı. İş, James Dewe'nin emekli olduğu 1904 yılına kadar devam etti ve oğlu Thomas Clark Ben Clark FW Dewe, işi oğullarıyla birlikte artık üç değirmene sahip olan Thomas Clark'a bırakana kadar devam ettirdi. İngiliz ununda uzmanlaşan Clark, bisküvi ve kendi kendine kabaran unlarda büyük bir ticarete sahipti ve muhtemelen sadece İngiliz buğdayını öğüten ülkedeki en büyük değirmenciydi. Burghfield değirmenlerini devraldıklarında kapsamlı bir tadilata ihtiyaç olduğunu gördüler. Bu doğrultuda, Banbury ve Wantage fabrikalarında iyi işler çıkarmış olan Briddon ve Fowler değişiklikleri yapmak üzere göreve çağrıldı. Elde kalan makinelerin elden geçirilmesi gerekirken, eski borular ve kaplamaların hurdaya çıkarılması gerekiyordu. Çalışma birkaç ay içinde tamamlandı ve değirmen kısa süre içinde Banbury ve 20Milling and Grain

Monitor ayırıcı

Britannia yıkama taşlama ve durulama makinesi

çalıştıran su çarkı ve türbinin dişlileri bulunuyordu. Birinci katın üst katında normalde bir değirmenin bodrumunda bulunan makineler, asansör tabanları, vals milleri vardı. Bu katın depo bölümünde artıklar için depolama alanı ve ayrı bir odada "Monitor" ayırıcı ile çamaşır makinesi ve kurutma makinesi bulunuyordu. Deponun sonunda, havanın değirmenin önündeki normal yerinde yüklenemeyecek kadar kötü olduğu zamanlarda vagonların geri çekilebileceği bir yükleme yeri vardı. İkinci katın üst katında buğday çuvalları, depo haznelerinin yanında depolanmaktaydı. Buğday sekiz adet Briddon & Fowler 'Britannia' karıştırıcıdan geçiriliyordu. Valsli değirmenler sistemi dört mola ve on üç redüksiyondan biriydi. Çok sayıda redüksiyon yapılmasının nedeni, bisküvi ununun uzun bir redüksiyon yüzeyine ihtiyaç duyulacak kadar yumuşak olması gerekliliğiydi.

Monitor buğday ovma ve parlatma makinesi

Asansörler, bir tarafta kırma valsleri ve diğer tarafta redüksiyon sistemi olmak üzere değirmenin orta kısmına doğru ilerliyordu.

Bir köşede Briddon and Fowler'a ait bir "H&H" öğütücü, şartlandırma kutularının haznelerinin yanında elek ve artık üzerinde çalışıyordu. Değirmendeki marangoz atölyesinde yapılan iki el arabası unu eliyordu.

Kırma işlemleri Carter'ın dört adet çift 30 inç x 9 inç valsli değirmeninde gerçekleştiriliyordu. Asansörlerin diğer tarafında, dokuz adet çift valsli değirmen irmik ve kaba un öğütüyordu.

Bunlar arasında Briddon and Flowler'in son tasarımı olan bazı yeni çift değirmenler ile Simon ve Turners'ın dikey tipte birkaç değirmeni de yer alıyordu. Değirmen sadece İngiliz buğdayını öğüttüğü için, indirgeme sisteminin uç noktalarındaki beslemelere özellikle dikkat edilmiştir. Merdaneler, bisküvi yapımı için

Milling and Grain21

H&H öğütme ve kabuk soyma değirmeni

Britannia santrifüjlü soyma makinesi

gerekli olan ağır öğütme işlemine hazırdı. Üçüncü katta üç çift arıtıcı, "L & M" redüksiyonları üzerinde çalışan iki santrifüj ve bir çift pistonlu elek vardı. Bir sonraki kat, bilyalı rulmanlı dört yeni "Britannia" santrifüjü ve un hazırlayan diğer dokuz santrifüjün iki yüksek sıra halinde dizildiği santrifüj katıydı. Bunların arkasında da ayırma yapan ve kırılan stokları derecelendiren başkaları vardı. Bu kattan güzel büyük değirmen evi ve bahçesi görülebiliyordu. Çiriş tezgahı makinelerinin 11'den 14'e kadar numaraları vardı. Değirmenin en üst katında asansör tepeleri, siklonlar ve ambarların üst kısımları bulunuyordu.

Depolama alanı genişti ve 1.400 çeyrek buğday için yer vardı.

Ana türbin yaklaşık 80 hp güç üretiyordu. Suyun daha düşük olduğu yaz aylarında, yardımcı güç Gainsborough'dan Marshall & Sons bileşik yoğunlaştırma ünitesi ile sağlanmıştır. Bu motor kömür kullanımında çok ekonomikti. Kazan büyüktü ve Marsden Yorkshire'dan Robert Taylor'a aitti ve 80 lbs basınçla çalışıyordu.

Britannia dört valsli değirmen

Kömür, mavnalarla kazan dairesine kadar getiriliyordu.

Değirmene elektrik üretmek için ikinci bir türbin de kurulmuştur.

Tüm ahşap işleme onarımlarının yapılabileceği iyi bir marangoz atölyesi vardı.

Un teslimatı "Sentinel" buharlı vagonla yapılırken, artıklar genellikle mavnalarla teslim edilirdi. Şirketin ana merkezi Wantage'daydı ve Thomas Clark JP'nin dört oğlu vardı, bunlardan üçü işe yardımcı oluyordu. Theo Clark Banbury Değirmeni'nde, Percy S Clark Wantage'da ve Ben S Clark yeni Burghfield değirmenlerinde çalışıyordu.

Wantage'daki değirmen, 1945 yılında burayı satın alan Munsey ailesinin mülkiyetinde 2022 yılına kadar çalışmaya devam etti. Elektrik fiyatlarındaki aşırı artışlar, değirmencilik ve marka isminin Hungerford'un hemen dışındaki kendi değirmenlerinde un öğüten Doves Farm tarafından üstlenilmesine yol açtı.

Milling and Grain23

Değirmencilik Haberleri

Aurora Değirmeni 2023 Yılının Ticari Yem Tesisi seçildi

YEM ODAĞI

A

merikan Yem Endüstrisi Birliği (AFIA) ve Feedstuffs, MFA Incorporated'ın Aurora Değirmenini 2023 Yılının Ticari Kuru Yem Tesisi olarak seçti. AFIA'nın yem üretimi ve mevzuat müdürü Gary Huddleston, Uluslararası Üretim ve İşleme Fuarı ile birlikte düzenlenen AFIA Yem Eğitim Programı sırasında fabrika müdürü Chris Igo'ya ödülünü takdim etti.

AFIA'nın yem üretimi ve mevzuat müdürü Gary Huddleston, "Güvenli ve verimli operasyonlar sağlama konusundaki kararlılıklarında beklentileri aşan ticari kuru tesisleri takdir etmekten büyük memnuniyet duyuyoruz" dedi ve ekledi: "MFA Incorporated'ın Aurora tesisi eski ve yeninin ilginç bir karışımı ve tesislerin zaman içinde nasıl gelişebileceğini ve değişen bir sektörün ihtiyaçlarına nasıl uyum sağlayabileceğini gösteriyor."

MFA Incorporated, Aurora Mills'in güney kulesini 1960'larda, kuzey kulesini ise 1999 yılında inşa etmiştir.

Yıllar geçtikçe, bitişik kulelerin süreçleri daha otomatik hale geldi ve güney kule daha yeni ekipmanlar kurdu.

Tesis, ilaçlı yem üretimi için onaylı ve Güvenli Yem/ Güvenli Gıda sertifikalı çok türlü bir değirmendir. Yem fabrikası yılda yaklaşık 40.000 ton yem üretmektedir ve bu üretim, üç peletleme sistemine ve en son eklenen, kapasitesi ve kalitesi artırılmış bir pelet soğutucusuna bağlanabilir.

AFIA, 1985 yılından bu yana Yılın Yem Fabrikası programı aracılığıyla mükemmel yem üretim tesislerini tanımaktadır. 2016 yılından itibaren program Yılın Yem Tesisi olarak genişletildi ve bir genel kazanan ile dört kategori kazananına ödül verilmeye başlandı. 2021 yılında, FFY programı her kategoriyi kendi bireysel programına göre ayırdı: sıvı yem, ticari kuru, premiks ve bileşen ve entegratör. Her kategorinin kendine ait yılın tesisi ödülü var.

Mich'den Mason, Kent Nutrition Group, Hindistan DeMotte'dan Belstra Milling ve Kaliforniya'dan Goshen Western Milling, AFIA'nın 2023 Yılın Ticari Yem Tesisi ödülü için yarı finalistler olarak belirlendi.

Grain cooling

GRANIFRIGOR™ The natural way of grain preservation • Protection against insects & fungi • Without chemical treatment • Short amortisation period • Independent of ambient wheather • Low energy demand • No respiratory losses

Made in Germany

24Milling and Grain

frigortec.com

Bigger

and Better than Ever!

Behlen Steel

BUILT TO LAST

Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.

CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com

We’re headstrong.

BUCKET ELEVATORS Get longer lasting bucket elevators with solid-welded flange connections and all-galvanized construction from Brock Grain Systems. An extra 1/2-inch lip on the head seals out water and dust. The adjustable bonnet discharge on the throat minimizes back-legging. +1 812.886.5500

sales@brockgrain.com

brockgrain.com/handling-commercial

Storage | Handling | Drying & Conditioning | Structures

Değirmencilik Haberleri

Yazan: Dr. Mahmoud Riyad, Genel Sekreter, Mısır Değirmencilik Derneği

Mısır'ın Süveyş Kanalı gelirleri Husi saldırıları nedeniyle düştü

A

Tahıl tüccarları ve analistler, Kızıldeniz bölgesindeki deniz taşımacılığının son günlerde Süveyş Kanalı'nı kullanmak yerine Ümit Burnu çevresine yönlendirilen tahıl kargolarının sayısında keskin bir artışa yol açtığını

söyledi.

Bu haftanın başlarında, nakliye kaynakları bazı tahıl kargolarının yön değiştirmesini beklediklerini ancak çoğunun Avrupa ile Asya arasındaki en kısa nakliye rotası olan Süveyş Kanalı'ndan geçme riskini taşımaya devam edeceğini söylemişti.

Ancak analistler ve tahıl tüccarları, Yemen'deki Husi mevzilerine yönelik ABD öncülüğündeki hava saldırılarına rağmen İran destekli Husi milislerinin bu hafta gemiciliğe yönelik saldırılarının devam etmesinin, tahıl taşıyan daha fazla kuru yük gemisinin Kızıldeniz'den kaçındığı anlamına geldiğini söyledi.

Veri sağlayıcısı ve analist Kpler'in baş tarımsal emtia analisti Ishan Bhanu, "Normalde Süveyş'ten geçen aylık 7 milyon tonun yaklaşık 3 milyon metrik tonu yönlendirildi," dedi. "Dolayısıyla, bu hafta Kızıldeniz'den yön değiştirenlerin sayısı yüzde 20'den yüzde 45'e sıçradı." Kpler'in toplamda yaklaşık bir milyon ton tahıl taşıyan 18 geminin daha izini sürdüğünü söyledi.

"ABD'den Çin'e soya fasulyesi taşıyan bir gemi Mısır'a kadar gitmiş ve Süveyş Kanalı'na girmeden önce geri dönmeye karar vermişti," dedi.

Dünya Ticaret Örgütü Perşembe günü yaptığı açıklamada, Süveyş Kanalı üzerinden yapılan buğday sevkiyatının Kızıldeniz ve Aden Körfezi'ndeki saldırılar nedeniyle Ocak ayının ilk yarısında neredeyse %40 oranında azalarak 0,5 milyon tona gerilediğini bildirdi.

Alman bir tahıl tüccarı, "Son birkaç gündür rotadan sapmaların sayısı kesinlikle daha ciddi hale geldi," dedi, ancak şirketinin tahıllarını taşımak için aktif olarak gemi kiralayan biri olarak, çok sayıda dökme yük gemisinin hala Kızıldeniz üzerinden seyrettiğini de sözlerine ekledi.

Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC) ve Dünya Ticaret Örgütü tarafından ortaklaşa geliştirilen bir gösterge tablosuna dayanan DTÖ verileri, Yemen'deki İran yanlısı Husi militanlarının gemilere yönelik saldırılarının ardından gemilerin yön değiştirdiğine dair işaretlere yenilerini ekliyor.

BM kuruluşu UNCTAD'a göre Süveyş Kanalı'ndan geçen yük miktarı, Yemen'deki Husilerin saldırılarının nakliye gruplarının yüklerini başka yöne çevirmesine yol açarak zaten gergin olan deniz ticaret yollarını aksatmasından bu yana geçen iki ay içinde %45 oranında azaldı.

Reuters'in haberine göre, küresel ticarette gelişmekte olan ülkeleri destekleyen Birleşmiş Milletler Ticaret ve Kalkınma Konferansı UNCTAD, daha yüksek enflasyon, gıda güvenliği belirsizliği ve sera gazı emisyonlarının artması riskleri konusunda uyarıda bulundu.

İran'a bağlı Husi hareketinin Gazze'deki Filistinlilere destek amacıyla gemilere saldırmaya başlamasından bu yana nakliye şirketleri gemilerini Kızıldeniz'den başka yerlere yönlendiriyor. Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere Husilere karşı hava saldırılarıyla karşılık verdi.

Ajans, Aralık ayının başına kıyasla yüzde 39 daha az geminin kanaldan geçiş yaptığını ve bunun da yük tonajında yüzde 45'lik bir düşüşe yol açtığını söyledi.

Süveyş Kanalı İdaresi (SCA) Başkanı Ossama Rabie, Kızıldeniz ve Bab el-Mandeb bölgesindeki mevcut durumu ve bunların küresel tedarik zincirlerinin sürdürülebilirliği üzerindeki etkilerini ele aldı.

Rabie, Uluslararası Deniz Ticaret Odası (ICS) Genel Sekreteri Guy Platten ve Lloyd's Market Association (LMA) Denizcilik ve Havacılık Başkanı Neil Roberts ile video konferans aracılığıyla bir araya geldi.

Rabie, Kurumun tüm uluslararası denizcilik kurum ve kuruluşlarıyla işbirliğini geliştirme konusundaki istekliliğini vurguladı.

SCA'nın müşterileriyle mevcut krizin yansımalarını tartıştığını ve küresel ticaret üzerindeki etkisini en aza indirmek için ilgili zorluklarla yüzleşmeye yönelik görüşler sunduğunu belirtti.

Yetkili, mevcut krizin tüm çabaların birleştirilmesini, yansımaları konusunda görüş alışverişinde bulunulmasını ve küresel tedarik zincirleri ile deniz sigortacılığı sektörü de dahil olmak üzere deniz taşımacılığıyla ilgili tüm sektörler üzerindeki somut etkilerinin belirlenmesini gerektirdiğini ifade etti. Sektör, Kızıldeniz ve Bab elMandeb Boğazı'ndan geçen gemiler için artan maliyetlere tanık oluyor.

Kanal otoritesi başkanı Osama Rabie, Yemen'deki Husiler tarafından gemilere yapılan saldırıların büyük nakliyecilerin rotadan uzaklaşmasına neden olmasının ardından, Mısır'ın Süveyş Kanalı'ndan elde edilen dolar gelirlerinin yıl başından bu yana 2023 yılına kıyasla yüzde 40 azaldığını söyledi.

Gece geç saatlerde yayınlanan bir sohbet programında konuşan Rabie, 1 Ocak ile 11 Ocak arasındaki dönemde gemi trafiğinin bir önceki yıla kıyasla yüzde 30 azaldığını söyledi.

Süveyş Kanalı'ndan geçecek gemi sayısının 2023'ün eşdeğer döneminde 777'den bu yıl şu ana kadar 544'e düştüğünü söyledi.

Bab al-Mandab Boğazı'ndaki çatışmalar nedeniyle Süveyş Kanalı'ndan geçen gemilerin hareketinde yaşanan kesinti, kanalın gelirleri ve küresel ticaret için bir tehdit oluşturuyor.

Ahram Online konuyu ekonomi araştırmacısı Dr. Ihab El-Gamal ve Mısır Uluslararası Taşımacılık Derneği (EIFFA) Başkanı Medhat El-Kady ile görüştü.

El-Kady, "Mevcut kriz çok büyük ve kriz devam ettikçe ve daha fazla nakliye şirketi Süveyş Kanalı yerine Ümit Burnu'nu kullanmaya başladıkça Süveyş Kanalı'nın gelirlerini etkileyebilir" uyarısında bulundu.

Rabie, bu sayının aynı dönemde Süveyş Kanalı'ndan geçen toplam gemi sayısı olan 2.128'e kıyasla küçük bir yüzdeyi oluşturduğunu söyledi.

El-Kady ise Süveyş Kanalı'ndan kaçan gerçek sevkiyat sayısının açıklanan sayıyı aştığını vurguladı.

Son rakamın muhtemelen sadece düzenli sevkiyat yolları olan büyük şirketleri ifade ettiğini de sözlerine ekledi.

Financial Times, MariTrace tarafından derlenen verilere dayanarak, Salı akşamı itibariyle Kızıldeniz'den Süveyş Kanalı'na sadece 210 geminin gidip geldiğini, bu rakamın geçen ay 330 olduğunu belirtti.

Bu veriler, Süveyş Kanalı'nın gelirlerine büyük ölçüde bağımlı olan ve 2026 yılına kadar 17 milyar ABD doları tutarındaki mali açığı kapatmaya çalışan Mısır için kötüye işaret.

Haziran ayında sona eren 2022/2023 mali yılında Süveyş Kanalı geliri 8,8 milyar ABD dolarına ulaşmıştır.

El-Kady, kriz çözülmediği için Mısır ekonomisinin transit gelirlerinde her gün milyonlarca dolar kaybettiği uyarısında bulundu.

Milling and Grain27

di̇​̇ji̇​̇tal ve sosyal devri̇​̇m i̇​̇çi̇​̇n ŞİRKET KÜLTÜRÜ

B

Andrew Bourne Bourne Recruitment Sahibi ve İşveren

eni tanımayanlar için ben Andrew Bourne ve un değirmenciliği, yemeklik yağ, yem ve tarım sektörleri için bir işe alım uzmanıyım. Bunu küresel bazda yapıyorum ve dünyanın dört bir yanındaki farklı kültürlerden ve ortamlardan insanlarla iletişim ve ilişki kurmanın dinamiklerinden keyif alıyorum.

2024

2024'ün başlangıcı, insanlar bayram tatilinin ardından iş yerlerine geri döndükleri için zor olabilir. Bazıları için bu aynı zamanda kariyerleri ve gelecek yıl için iş yaşamlarının yönü hakkında düşündükleri bir zaman olabilir.

Bazı insanlar mevcut işlerinden ayrılmaya karar verebilir, ama neden? Bir işe alım uzmanı olarak deneyimlerim, bunun parayla pek ilgili olmadığını gösteriyor. İnsanlar genellikle bir dizi olaydan sonra doruğa ulaşan birçok nedenden dolayı ayrılırlar. Ancak

şirket kültürünü veya yeteneklerine bakış açısını değiştirmeye istekliyse - ki bu sizsiniz - bu durum kolayca düzeltilebilir!

Geçen yıl IAOM tarafından operatif frezeleme konferansında şirketlerin personel tutmaya nasıl yardımcı olabileceği konusunda sunum yapmam istendi. Ayrıca İngiltere Değirmenciler Birliği değirmencilerine insanları sektöre nasıl çekebilecekleri konusunda sunum yapmam istendi. Açıkça görülüyor ki, insanları nasıl çekeceğiniz ve onları bir kez elde ettikten sonra personeli nasıl elinizde tutacağınız konusunda bazı zorluklar var.

Dijital veya sosyal devrim

Bugünlerde dijital ya da sosyal devrim olarak adlandırılan bir sürecin içindeyiz. Personelin ofisle/fabrikayla 'evli' olduğu ve uzun saatler çalıştığı günler geride kaldı. Kuruluşların sosyal yardım politikaları uygulaması, iş-yaşam dengesi kültürleri oluşturması ve personelin öğrenmesi ve gelişmesi için ilerici olması artık daha yaygın. Bu nedenle, değirmencilik ve tahıl sektöründeyseniz, kuruluşunuz iş deneyiminizi geliştirmek ve iyileştirmek için sizi aktif olarak eğitmelidir. Bu, şirkette hangi pozisyonda olursanız olun sizin için iyi bir haberdir, çünkü bazı eğitim ve geliştirme çalışmaları yapılmalıdır. Bu çalışmalar size yardımcı olur ve aynı zamanda mevcut rolünüzde ve / veya şirketinizde kalma sürenizi ve nihayetinde şirketin verimliliğini artırır; bu herkes için bir kazankazan durumudur.

Daha önce de belirttiğim gibi, eski sanayi devriminden bu yana uzun bir yol kat ettik. Z kuşağı ve uzun süredir çalışanlar refah talep ediyor. Son birkaç yılda bu alanda büyük bir değişim yaşandı ve eğer personeliniz iyi bakılmıyor ya da doğru şekilde motive edilmiyorsa, o zaman istifalarla karşı karşıya kalabilirsiniz. Ancak, birkaç değişiklikle bu durum kolayca tersine çevrilebilir.

En iyi ipuçları

• Çalışanlarınızı geliştirin - daha fazla öğrenme ve gelişim, öğrenen bir kültür yaratın • Personelin güçlendirildiği bir nezaket kültürü oluşturun • Personele işlerini yapmak için ihtiyaç duydukları araçları verin, kendinize işlerini nasıl geliştirebileceğinizi sorun.

• Bir esenlik politikanız var mı, personel sorunlar hakkında biriyle konuşabiliyor mu?

• İnsanların çalışmak isteyeceği, kendilerini mutlu hissedecekleri ve işlerinden keyif alacakları bir şirket ve yer yaratın.

Son düşünce

Bir çalışan olarak, tüm iş yaşamı dengesi ve gelişiminiz açısından işinizden ve şirketinizden ne elde ettiğiniz konusunda artık daha fazlasını beklemelisiniz. Bir şirket ve işveren olarak, herkesin fayda sağlayacağı daha modern ve ilerici bir organizasyon için kültürünüzü geliştirmeye veya değiştirmeye karar verirseniz personelinizi elinizde tutabilirsiniz.

28Milling and Grain

pubblicità italiana_MOD.pdf

1

27/01/22

10:59

Değirmencilik Haberleri

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

DRASTIC TEMPER TIME REDUCTION FOR CEREALS AND PULSES  SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION

INCREASE YOUR PROFIT 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY VIB-MMS

MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE

VIBRONET ® TECHNOLOGY FOR ACCELERATED DAMPENING

VIB-SMC

WATER MONITORING AFTER TEMPERING

SUPERIOR GELATINIZATION

VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY INFO@VIBRONET.COM  T. +49 6441 62031

Milling and Grain29

Değirmencilik Haberleri

D

UN ODAĞI

Alapala 3 yıllık garanti programı ile standartları yeniden tanımlıyor

ünya çapında 120'den fazla ülkede 1000'den fazla anahtar teslim proje referansı ile gıda işleme teknolojileri konusunda dünyanın önde gelen şirketlerinden biri olan Alapala, benzersiz 3 yıllık Garanti programı ile sektöründe bir ilki daha gerçekleştiriyor. Alapala, inşa ettiği anahtar teslim fabrikalar için sunduğu 3 Yıl Garanti ile müşteri memnuniyetinde sektör standartlarını yeniden belirliyor.

Alapala Holding CEO'su Görkem Alapala, 3 Yıl Garanti

30Milling and Grain

hakkında şunları söyledi: "Müşteri memnuniyetini sağlamak ve en iyi hizmeti sunmak öncelikli hedefimizdir. Bu nedenle sektörümüzde bir ilki gerçekleştirdik ve anahtar teslim fabrikalarımız için 3 Yıl Garanti programını başlattık.

Projelerimize ve ekibimize inanıyor, müşterilerimizin beklentileri doğrultusunda A'dan Z'ye mühendislik ve otomasyon çözümleri sunarak fabrikalarımızda yarattığımız minimum kaynak kullanımı ve maksimum verimliliği 3 yıl boyunca garanti ediyoruz."

Looking to reinvent your feed mill?

We’re listening.

As industry experts, we understand the unique challenges you face in the animal feed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation.

So, what’s on your mind?

Let’s talk opportunities »

Fane Valley, Ireland

www.ottevanger.com

Mills Arşivinden Cevherlerİsveç el değirmeni Yazan: Nathanael Hodge, Rex Wailes Koleksiyonu, Mills Arşivi, Birleşik Krallık Bunun gibi el değirmenleri 18. Yüzyıldaki Büyük Kuzey Savaşları sırasında binlerce İsveç askeri tarafından taşınmıştır. İsveç İmparatorluğu'nun son derece profesyonel askerleri olan Caroleanlar tarafından kullanılmışlardır.

Tahıl hem undan daha uzun süre dayanır hem de depolanması ve taşınması çok daha kolaydır. Sonuç olarak, tarih boyunca birçok ordu, askerlerine hazır gıda yerine tahıl tayınları vermiştir; bu uygulama İmparatorluk Roma'sının ordularına kadar uzanmaktadır.

Napolyon'un Grande Armée'si Rusya Seferi'nde yanlarında el kranklı değirmenler getirmişti, ancak bunlar ağır ve hantaldı.

Buna karşılık, bu basit İsveç değirmeni her bir asker tarafından

taşınabiliyordu. Ahşaptan yapılmıştı, hafifti ve kolayca üç parçaya ayrılabiliyordu ve onarımı kolaydı. Değirmen ahşaptan yapıldığı için tahılların çok yumuşak olması gerekiyordu; içinde modern tahılları öğütmeye çalıştığımızda çok sert oluyorlardı. Çalıştırması çok basit bir değirmendi; tahıl tekneye konur, sonra asker kendi gücünü kullanarak büyük çarkı tahılların üzerinde gezdirirdi. Buradan elde edilen un, askerin ihtiyaç ve isteklerinin yanı sıra yürüyüş koşulları ve mevcut diğer malzemelere bağlı olarak ekmek, bisküvi ve yassı keklere dönüştürülebiliyordu.

Aslında bu, savaşın değişken koşullarına daha uygun olduğu için askerlerin kendi unlarını öğütmelerinin bir başka avantajıydı.

www.millsarchive.org 32Milling and Grain

If you ink can th n a it, we c ! pack it

With over 150 years of combined experience, we help you find your individual packaging solution.

Over the years, we have developed machines that cover a range of weights from 50 grams to 25 kg for flour based products. In addition, we help you meet global environmental challenges without compromising on performance.

Let’s create your perfect flour packaging solution!

The Packaging Group GmbH · Germany · www.tpg-packaging.com

Değirmencilik Haberleri

John Caupert Tahıl Asansörleri ve İşleme Derneği'ne liderlik edecek

T

ahıl Asansörleri ve İşleme Derneği (GEAPS) John Caupert'i yeni yönetici müdürü olarak duyurdu.

Tarım sektöründe otuz yılı aşkın deneyime sahip olan Caupert, 2019 sonundan 31 Mart 2023'e kadar GEAPS'te görev yapan Steve Records'un yerine geçti. Onun yerine GEAPS Operasyon Direktörü Julia Kloehn Geçici Yönetici Müdür olarak görev yaptı. GEAPS Media Group'un (GMG) başkanı Glen Gudino, Illinois'deki GMG ekibine liderlik ediyor. Amerika Birleşik Devletleri genelinde tarım işletmeleri ve tarımsal birlikler için yönetici arayışlarında uzmanlaşmış olan Hedlin Ag Enterprises, bu arayışta GEAPS yönetim kuruluna rehberlik etmiştir.

Caupert, GEAPS'e yönetici müdür olarak görev yaptığı Ulusal Mısırdan Etanole Araştırma Merkezi'nden (NCERC) geliyor.

Onun liderliğinde NCERC, kamu-özel sektör ortaklığının parlak bir örneği haline geldi. Caupert NCERC'deki 17 yıllık görev süresi boyunca 80'den fazla teknolojinin ticarileştirilmesine giden yolu yönetti. Onun çabaları NCERC'yi kamu tarafından finanse edilen bir araştırma merkezi olmaktan çıkarıp özel sektör sözleşmeli araştırma ve hibeleriyle kendi kendini idame ettiren bir merkez haline getirdi.

GEAPS Başkanı Chuck Kunisch, Caupert'in tahıl asansörü ve işleme endüstrisindeki bilgi, deneyim ve eğitiminin, yönetim kurulunun bu işe alımı değerlendirirken aradığı

özelliklere mükemmel bir şekilde uyduğunu söyledi.

Kunisch, "Kâr amacı gütmeyen bir kuruluşu yönetme konusundaki deneyimi onu ilk günden GEAPS'in icra direktörü pilot koltuğuna oturtacak," dedi. "Kendisi aynı zamanda emtia örgütleriyle çalışma deneyimine sahip ve bu da GEAPS'i dünyayı beslemeye ve yakıt sağlamaya yardımcı olmak için GEAPS ile ortaklık yapan üreticilerle çalışmaya daha da yaklaştıracak."

Caupert, hem tahıl asansörü hem de işleme endüstrilerinde binlerce kişi ve şirketin önünü açan bir kuruluş olarak tanımladığı GEAPS'in liderliğine seçilmekten hem onur hem de gurur duyduğunu söyledi.

"GEAPS üye odaklı bir kuruluştur, üyeleri için bir kaynaktır, bu da GEAPS'in insanlarla ilgili olduğu anlamına gelir" dedi. "GEAPS'in kalbini ve ruhunu, yani üyelerini tanımayı dört gözle bekliyorum. 3.000'den fazla üyesi bulunan GEAPS, tahıl endüstrisinin tüm alanlarını temsil etmektedir. Geleneklerimize saygı duyarken aynı zamanda geleceğe de göz kulak olarak, birlikte çok ileriye gideceğimize inanıyorum."

Caupert, Carbondale'deki Southern Illinois Üniversitesi'nden tarım politikası konusunda uzmanlaşarak tarımsal işletme ekonomisi alanında lisans ve yüksek lisans derecelerini aldı. Kendisi ve eşi Jodee, Waterloo, Illinois'de yaşamaktadır. Lindenwood Üniversitesi'nde birinci sınıf öğrencisi olan Jaynanne'in gururlu ebeveynleridir.

Monitor your grain silo with iGRAIN Smart App Get all the vital information about your stored grain directly on your smartphone with the iGRAIN Smart App.

The Smart App gives you an easy overview of all your stored grain: • • • • • • • •

Percentage full Tonnage Risk factor CO2 - infestation control Safe week storage left Moisture concentration Temperature, max.

Temperature, avg.

Assisted grain management Makes it easy to decide which silo to process next.

iGRAIN - Denmark - info@i-grain.net - www.i-grain.net MAG Half Page 02-2024 Smart App.indd 1

14.54.56 Milling and12/01/2024 Grain35

5

80’more than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45

World Leading Pellet Durability Testers

Come and see us at

Değirmen

EĞİTİM

Atıştırmalık Gıda İşleme Üzerine Yıllık Uygulamalı Kısa Kurs SNAC International işbirliği ile 8-12 Nisan 2024 tarihlerinde Texas A&M Üniversitesi'nde personel, sektör temsilcileri ve danışmanlar tarafından Atıştırmalık Gıda İşleme üzerine bir haftalık Uygulamalı Kısa Kurs sunulacaktır.

Program, atıştırmalık gıda tesislerinin kurulması, üç ana ekstrüder tipinin çalışma prensipleri, destekleyici ekipmanlar, kızarmış mısır cipsi, sürtünmeli ekstrüderle şişirilmiş kızarmış ve pişmiş atıştırmalıklar, tek, çift vidalı ekstrüder atıştırmalıkları, yüksek proteinli ve tam tahıllı atıştırmalıklar, tahıl cipsleri, fritözler ve fırınlar, paketleme ve kalite güvencesi konularını kapsayacaktır.

Programın ana hedefleri arasında, üretim personelinin etkili seçim ve işletim için ekstrüderlerin ve destek sistemlerinin

(kurutma, kaplama, paketleme) prensipleri ve özellikleri konusunda eğitilmesi, kızarmış mısır cipsi, mısır tortilla cipsi, yarım ürünler, yüksek proteinli atıştırmalıklar ve diğer ekstrüde atıştırmalıkların hazırlanmasına yönelik mevcut uygulamaların gözden geçirilmesi, katılımcıların atıştırmalık gıda işleme teknolojisinin pratik yönleriyle tanıştırılması yer almaktadır.

Kursu tamamlayan katılımcılara bir sertifika verilecek ve 30 Mesleki Gelişim Saati (PDH) almaya hak kazanacaklardır.

Kısa kurs için kayıt ücretine hafif bir kahvaltı, öğle yemeği ve aralarda ikramlar, kısa kurs e-Kitap kılavuzu ve tamamlama sertifikaları dahildir. Kayıt ücretleri iade edilmez, ancak aynı firma tarafından yedek personel gönderilebilir. Yer sınırlıdır; bu nedenle başvurular ilk gelene ilk hizmet esasına göre kabul edilecektir.

Texas A&M Engineering, 1876'dan bu yana dünyayı değiştirmeye yardımcı olan yetenekli problem çözücülere 116.000'den fazla derece vermiştir. TEES EDGE, Texas A&M'in profesyoneller için yaşam boyu mühendislik eğitimi ve inovasyona erişim noktasıdır.

Milling and Grain39

Değirmen

EĞİTİM

Northern Crops Institute, Sorgum Gıda Ürünü Geliştirme konusunda üç günlük bir kurs düzenliyor. Kurs, 19-21 Mart 2024 tarihleri arasında Northern Crops Institute'de (ABD) gerçekleştirilecektir.

ununun farklı ürünlere dahil edilme oranlarını araştıracaktır.

Katılımcılar doğru ürün için doğru sorgum çeşidinin nasıl seçileceğini öğrenebileceklerdir.

Altı konu başlığı ele alınacaktır: • Sorgum besin profili • Ürününüz için doğru unu bulma • Farklı içerik oranları ile deneyler yapın • Ekstrüzyon, fırınlama ve makarna yapımı gösterileri • Taş öğütme gösterimleri • Sorgum uzmanları ve tedarikçileri ile ağ oluşturma

Sorgum, besleyici ve glütensiz bir tahıl olarak popülaritesini artırmaktadır. Bu üç günlük kurs katılımcılara sorgumun besinsel faydaları ve yeni gıda ürünlerine eklenebileceği çok çeşitli yollar hakkında bir bakış açısı sağlayacaktır. NCI gıda laboratuvarlarında kahvaltılık gevrekler, unlu mamuller, atıştırmalık yiyecekler, sorgum bazlı sütler ve hatta makarna deneyeceğiz! Bu kurs, yeni ürünler geliştirmek veya sorgumu mevcut ürünlere bir bileşen olarak dahil etmek isteyen yeni kurulmuş ve eski şirketler için özel olarak tasarlanmıştır.

Kurs, katılımcılara sorgumun besin değerleri ve sorgum ununun işlevselliği hakkında bilgi vermenin yanı sıra sorgum

Bu kurs, yeni kurulan gıda şirketleri, köklü gıda şirketlerinin Ar-Ge personeli ve daha fazlası için tasarlanmıştır!

Northern Crops Institute, Kuzey Dakota, Güney Dakota, Minnesota ve Montana'dan oluşan dört eyaletli bölgede üretilen mahsuller hakkında bilgi edinmek ve buluşmak için uluslararası bir merkezdir. Kuzey Dakota Eyalet Üniversitesi kampüsünde yer alan Northern Crops Institute, dünyanın her noktasından müşterileri, ham madde tüccarlarını, teknik uzmanları, işleyicileri ve üreticileri tartışma, eğitim ve teknik hizmet programları için bir araya getiren bir forum olarak varlığını sürdürmektedir.

Sorgum Gıda Ürünü Geliştirme

We train the workforce of tomorrow.

Expand your knowledge, exchange ideas and gain experience in our academies around the world.

Scan the QR code for more information. millingacademy@buhlergroup.com

Let’s shape the future together.

Innovations for a better world.

40Milling and Grain

Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

C OS T E F F E CTI VE Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

TI ME EFFICIENT Study increases competence thereby freeing up your time

I NDUSTRY EXPERTISE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG

- Ürün odağı

February 2024

Milling and Grain dergisinin her sayısında, bu sayfayı gıda ve yem öğütme sürecinde size hem zaman hem de para kazandıracak ürünlere göz atmaya ayırıyoruz.

Dergimizin gelecek sayılarında bu sayfada yer almasını istediğiniz yeni bir ürün veya hizmetiniz varsa, editorial@ perendale.co.uk adresinden bizimle iletişime geçmeyi unutmayın

TekPro’dan NHP200 Holmen Pelet Dayanıklılık Test Cihazları serisinin tamamı Tekpro tarafından özel olarak İngiltere'de üretilmiştir ve PDI veya Mekanik Dayanıklılığı test etmek için hızlı ve güvenilir bir yöntem sunar. Yem peletlerinden odun peletlerine, manuel veya otomatik testlere kadar TEKPRO, değirmeninizin boyutu ne olursa olsun çözüm sağlar!

NHP200, kullanım kolaylığı ve test sürecinin tekrarlanabilir doğruluğu nedeniyle kalite odaklı yem fabrikaları tarafından tercih edilir, diğer avantajları şunlardır: • 3mm ve 12mm arasındaki Hayvan Yemi ve Odun Peletleri için uygundur • Yarı Otomatik - insan girdisine daha az ihtiyaç duyar • Alternatif yöntemlerden daha hızlı • Yoğun test ortamlarındaki laboratuvarlar için ideal • Tekrarlanabilir ± %0,1 doğruluk • PDI sonuçları Renkli LCD dokunmatik ekranda saklanır ve görüntülenir ve yazdırılabilir veya Ethernet soketi ile diğer yazılımlara gönderilebilir • Günlük test sonuçları, uzaktan çalışıyor olsalar bile personele e-posta ile gönderilebilir • Dahili Dijital Kendinden Kalibrasyon • Artık özel Ceza Hesaplama özelliği de var • 1PH 110V-115V or 1PH 220V-240V

mymag.info/pZkv www.tekpro.com Avlan Blanch'tan Toplu Karıştırıcı Alvan Blanch Mikser; küspe, yuvarlanmış tahıl, kek, pelet, kurutulmuş pancar küspesi, vitamin/mineral ön karışımı ve bira tahılı gibi nemli ürün oranları dahil olmak üzere farklı yoğunluklarda çok çeşitli kuru ürünleri karıştırmak için idealdir. Sıvı melas yüzde 10'a varan oranlarda eşit olarak uygulanabilir. Mikser, granül veya toz halindeki plastikleri işleyebilen endüstriyel uygulamalar için de uygundur. Mikserler çeşitli ihtiyaçlara uyacak şekilde tamamen uyarlanabilir.

Mikserin yumuşak ama hızlı bir hareketi vardır. Konveyör, malzemeyi eğimli tabandan yukarı, parçalı bir karıştırıcıya doğru çeker. Karıştırıcıdan geçen malzeme geriye doğru yuvarlanır. Katkı maddeleri düşük seviyeli giriş hunisi aracılığıyla verilir. Karıştırılan ürün, sürgüyle çalışan ağızlardan boşaltılır.

Yemmak'tan Platin Serisi PT1200 Dişli Tahrikli Pelet Değirmeni Yemmak Platinum Serisi PT1200 Dişli Tahrikli Pelet Değirmeni, 45 metrik ton/saat'e kadar yüksek üretim kapasitesine ve etkileyici peletleme performansına sahiptir. Çapı 454 mm olan üç silindir ile kapasite, daha yüksek aktif peletleme alanı ile orantılı olarak artar. Motor, gücünü makineye verimli bir şekilde iletmeye yardımcı olan özel olarak tasarlanmış iki kademeli bir dişli seti ile eşleştirilmiştir. Yeni Platinum Serisi Dişli Tahrikli Pelet Değirmenlerinin en önemli avantajı, daha yüksek enerji verimliliği ve aynı miktarda tüketim için yüzde 12-15 (bazı durumlarda yüzde 20'ye kadar) kapasite artışıdır.

Dişli kutusu teknolojisi, Platinum serisi pelet değirmenlerinin güç aktarım verimliliğini yüzde 9798'e çıkarmasını sağlıyor. Kayışkasnak güç aktarım sistemli muadillerine kıyasla daha yüksek kapasiteye sahiptirler. İki kademeli hassas dişli seti en yüksek verimliliği ve kapasiteyi garanti eder.

mymag.info/mqcR

mymag.info/lLLU

www.alvanblanchgroup.com

www.yemmak.com

Bühler'den Sortex H SpectraVision Sortex H SpectraVision, İsviçre ve İngiliz mühendislik bilgi birikiminin en iyileri kullanılarak geliştirilmiştir. Optik ayıklama alanındaki 75 yıllık kapsamlı deneyimimizin doruk noktası olan SpectraVision, müşterilerimiz için üç temel avantaj sunmaktadır. SpectraVision maksimum verim sağlamak üzere tasarlanmıştır. Yeni tasarlanan kurum içi tam renkli kameralar, en küçük renk kusurları için en iyi renk ayrımını sağlarken, yeni InGaAs kameralar yabancı madde (FM) tespitini yeni seviyelere taşıyor. Yenilikçi çıkarma algoritmaları hatalı ayırmaları ve yeni kalibrasyonu önemli ölçüde en aza indirir ve izleme algoritmaları makine tutarlılığını artırarak hatalı ayırmaları azaltır. Bühler Insights'a kaydedilen makine kurulum değişiklikleri ve SORTEX İzleme Sistemi ile ayıklama performansının ve acil durum uyarılarının gerçek zamanlı olarak izlenmesi. Her ürün için varsayılan modlar ve tarifler, kutudan çıkar çıkmaz optimum makine kurulumu için SORTEX uzmanları tarafından önceden ayarlanmış ve test edilmiştir. Basit bir kullanıcı arayüzü tasarımı ve her bir kusur üzerinde bireysel hassasiyet kontrolü, operatörlerin optimum makine performansını korumasını kolaylaştırır.

Pingle'dan Mısır Öğütücü Mısır öğütücü, çekiçli değirmen temelinde geliştirilmiştir. Nem şartlandırması yapılmış entegre mısır taneleri için, bu makine kabuk soyma, yağ giderme ve öğütme işlemlerini tek adımda tamamlayabilir ve işleme verimliliği artar. Teknik açıdan bakıldığında, bir ton mısır küspesi üretmek için harcanan güç geleneksel makinelere kıyasla yüzde 20-30 oranında azalmakta ve böylece ekonomik getiri önemli ölçüde artmaktadır.

Bu makinenin yardımıyla, tam bir mısır granülü düzenli bir görünüme sahip 4-6 parçaya ayrılır. Embriyo kırılma oranı yüzde 10'dan azdır ve gövde bütün olarak tutulur. Bu, embriyo, gövde ve pütürlerin sonraki ayrımı için büyük kolaylık sağlar. Dolayısıyla, bu mısır öğütücü şiddetle tavsiye edilir.

mymag.info/dIpw

mymag.info/eoKS

www.buhlergroup.com

www.plflourmill.com

42Milling and Grain

Granifrigor

Özel

ODAK

Granifrigor ile 60 yılı aşkın başarı 1963 yılında Lindau şirketi Sulzer-Escher Wyss bir soğutma ekipmanı fabrikasıydı ve bu nedenle tahıl soğutma ekipmanı üretimi için gereken bilgi birikimine mükemmel bir şekilde sahipti. Bu cihazların Granifrigor adı altında satışına başlanması bir başarı öyküsünün başlangıcı oldu.

Soğutulmuş tahılda küf ve böcek oluşmaz ve respirasyon en aza indirilir, bu en önemli avantajlarıdır. Muhafazalı soğutmanın faydaları sadece Almanca konuşulan ülkelerde değil, uluslararası alanda da hızla dikkat çekmeye başladı. Şirket, tahıl soğutma sektöründe pazar lideri haline geldi. 2005 yılında FrigorTec şirketi, tahıl soğutma ekipmanları da dahil olmak üzere soğutma ürün alanını devraldı.

Uzmanlaşmış tahıl teknik bilgisi, enstitüler ve üniversitelerle yakın temas yoluyla elde edilmiştir. Bilimsel temel, Bonn'daki Institut für Landtechnik (Tarım Teknolojisi Enstitüsü), Düsseldorf Üniversitesi ve Detmold'daki Bundesanstalt für Getreide (Federal Tahıl Araştırma Enstitüsü) ile işbirliği içinde geliştirilmiştir.

Buna ek olarak, tahıl depolama tesislerinde yapılan çok sayıda bilimsel çalışma ve ölçümle koruma soğutmasına ilişkin uzmanlık bilgisi daha da geliştirilmiştir. Örneğin FrigorTec, StuttgartHohenheim Üniversitesi'nin Şubat 2013'te tamamlanan ve çok ilginç sonuçlar veren dökme tahılın karşı basıncının analizi için bir değerlendirmeyi destekledi.

BayWa, yem işletmeleri, büyük ve küçük değirmenler, malt evleri, tohum şirketleri ve Raiffeisen kooperatifleri gibi depolama operatörleri ile sürekli diyalog, FrigorTec'in geniş ve kapsamlı Granifrigor ürün serisine önemli bir katkıdır.

Seri bugün, geniş bir yelpazede olası eklemelerle modüler bir temel ile karakterize edilmektedir. 'Modüler sistem' uzaktan veri iletimi, ses yalıtımı, forklift yuvaları, uzaktan sensörler ve tam kemirgen koruması seçeneklerini içerir. Tropikal iklim bölgelerinde kullanılmak üzere özel bir 'Tropic' serisinin yanı sıra aşırı sıcak ve kuru bölgeler için bir 'Desert' tipi geliştirilmiştir. Gereksinimlere bağlı olarak, tahıl soğutma cihazları farklı elektrik türleri için de donatılmıştır.

Bugün mevcut olan geniş çözüm yelpazesi, nesiller boyu uzmanlar tarafından geliştirilmiş, üretilmiş, test edilmiş ve pazarlanmıştır. Dünya pazar liderinin temel yetkinliği için tüm farkı yaratan bu kapsamlı deneyimdir: Bugüne kadar rakipler, FrigorTec'in sürekli olarak genişlettiği ve güncellediği uzmanlık bilgisini yakalayamadı.

Tüm Granifrigor tahıl soğutma cihazları Almanya'da üretilir ve Amtzell'deki (Almanya) ana FrigorTec fabrikasında imal edilir.

FrigorTec'ten Granifrigor - Video GRANIFRIGOR™ tahıl soğutma cihazı ile tahıl soğutma, tahıl, mısır, beyaz pirinç, tam tahıllı pirinç ve yağlı tohumların soğutularak korunması için doğal bir işlemdir.

mymag.info/NFYS

Milling and Grain45

ai-lati.com

simaimpianti.net

KNOWLEDGE

MAKES US SEE

BEYOND THE

HORIZON

ocrim.com

paglierani.com

FLOUR MILLING MAXIMISED

DÜNYA UN GÜNÜ

2024

Dünya değirmencilik camiası, 20 Mart 2024 Dünya Un Günü'nde 'Dünya Un Günü - Bağış Günü' sloganı altında bir araya gelerek özel bir kampanya başlatacak: İyilik yapmak ve başkalarının da yapmasını sağlamak.

48Milling and Grain

O

2020 yılında Dünya Un Günü'nün açılışını yapan Wittenburg'daki FlourWorld Müzesi tarafından organize edilen etkinlik, bu yıl dünyanın dört bir yanındaki değirmencilerin sosyal sorumluluklarını, ihtiyacı olan tüm insanlara bağış kampanyalarıyla gündeme getiriyor.

Beyaz Altın - Bir Yiyecekten Daha Fazlası

En önemli temel gıdalardan biri olan un, binlerce yıldır insan beslenmesi ve gelişiminin bir parçası olmuştur. Dünya Un Günü, unun önemini ve değirmencilik endüstrisinin çalışmalarını onurlandırmak için bir fırsattır. Bu bir tanıma, takdir ve umut günüdür. Bu yıl FlourWorld Müzesi, "Beyaz Altın "ın bu takdirini bir sosyal katılım çağrısıyla birleştiriyor.

"Değirmenciler sosyal zorluklarla buluşuyor" sloganıyla dünyanın dört bir yanındaki değirmenler aktif rol almaya davet ediliyor. Çocuk yardım vakıfları, yetimhaneler ve diğer hayırsever vakıflar gibi hayır kurumlarına un bağışında bulunmaları teşvik edilmektedir. Bu Bağış Günü kampanyası sadece pratik yardım sağlamanın bir yolunu sunmakla kalmıyor, aynı zamanda değirmencilerin paha biçilmez hizmetlerini kamuoyuna görünür kılmaya da yardımcı oluyor. Küçük ya da büyük her katkı önemlidir. FlourWorld Müzesi 500 kg un bağışlayarak örnek teşkil edecektir.

Değirmenciler yürekli olun - Katılın ve paylaşın

Dünyanın dört bir yanındaki değirmenler ve değirmenciler bu girişime katılmaya ve yetimhanelere, gençlik vakıflarına ve ihtiyaç sahibi insanlara yönelik diğer kuruluşlara bağışta bulunarak katkıda bulunmaya davet ediliyor. Bu ortak çabaların amacı dünyayı biraz daha iyi hale getirmektir.

Müzenin kurulmasına öncülük eden MC Mühlenchemie İş Birimi

F Küresel Başkanı Peter Steiner, bu yılki Dünya Un Günü sloganının derin anlamının altını çiziyor. "Un, temel bir gıdadan çok daha fazlasıdır. Hayatı sembolize eder. Küresel hayırseverlik girişimimizle değirmencilik sektörünün beslenmede oynadığı olağanüstü role ilişkin farkındalığı güçlendirmek istiyoruz. Un temel bir gıdadır ve her yerde mutfakların ayrılmaz bir parçasıdır. Her gün milyarlarca insanın refahına katkıda bulunuyor. Un bağışladığımızda hayat bağışlamış oluruz."

FlourWorld Müzesi, 2024 Dünya Un Günü etrafındaki birçok girişimi bir araya getirecek ve sunacaktır. 20 Mart 2024 Dünya Un Günü, bu girişimler için bir başlangıç etkinliği olacaktır. O gün ve civarında www.worldflourday.com, küresel değirmencilik topluluğunun ihtiyaç sahibi çocuklara nasıl yardım ettiğini gösteren fotoğraflar, videolar ve hikayeler yayınlayacak. Bu etkinlikler aynı zamanda #worldflourday adı altında sosyal medyada da paylaşılacaktır.

Web sitesi (www.worldflourday.com) sadece unun küresel önemini vurgulamakla değil, aynı zamanda unun ve geleceğinin çeşitli bir resmini sunmakla da görevlendirilmiştir. Ayrıca, dünyanın dört bir yanındaki çocuklara acilen yardım edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.

20 Mart'ın Dünya Un Günü olarak seçilmesinin nedeni, bu tarihin gündönümünün tam ortasında yer almasıdır. Kuzey Yarımküre'de ilkbaharın başlangıcı, ekim zamanı, Güney Yarımküre'de ise sonbaharı ve hasadı işaret eder. Dünya Un Günü üç yıl önce başlatıldı ve artık her yerdeki değirmencilerin takvimlerinde kesin bir tarih haline geldi.

Almanya'nın Hamburg kenti yakınlarındaki Wittenburg'da bulunan FlourWorld Müzesi, 150 ülkeden 3900'den fazla çuval ile dünyanın en büyük un çuvalı koleksiyonuna sahiptir. Un.Güç.Yaşam, çuvalların unun geleneklerini, tarihini ve mitlerini tasvir ettiği birleştirici fikirdir.

Müze ve Dünya Un Günü, una ve insanlığa her gün un sağlayan dünya değirmencilerine adanmıştır.

Milling and Grain49

F

Göbeklitepe: Türkiye'deki Antik Bir Harikanın Gizemlerini Çözmek Yazan: Mehmet Uğur Gürkaynak Milling and Grain

T

ürkiye'nin Şanlıurfa iline bağlı Örencik köyü yakınlarında yer alan Göbeklitepe, 300 metre çapında geniş bir alana yayılan ve 15 metre yüksekliğinde yükselen anıtsal bir arkeolojik keşif olarak duruyor. Şaşırtıcı bir şekilde 12.000 yıl öncesine dayanan bu antik alan, avcıtoplayıcı topluluklar tarafından inşa edilmiş tarih öncesi bir ibadet merkezini ortaya koymaktadır ki bu da geleneksel tarihsel anlatılara meydan okumaktadır. Göbeklitepe, bu olağanüstü tapınak kompleksinin yaratılmasında Taş Devri insanlarının işbirliği ve organizasyonunu vurgulayarak tarımın ortaya çıkışından önceki bir döneme eşsiz bir pencere açıyor.

Göbeklitepe'nin önemi, insanlık tarihi anlayışımızı yeniden şekillendirme kabiliyetinde yatmaktadır. Yerleşik hayat ve tarımın dini uygulamalardan önce geldiğine dair geleneksel inanışların aksine Göbeklitepe, avcı-toplayıcı toplulukların tarıma geçişten çok önce bu bölgede dini ritüeller için bir araya geldiğini gösteriyor. Bu keşif Göbeklitepe'yi arkeolojik hazineler arasında ön sıralara yerleştirerek insan toplumunun gelişiminin zaman çizelgesinin yeniden değerlendirilmesine yol açıyor.

Göbeklitepe'yi diğer ikonik anıtlardan ayıran sadece yaşı değil, aynı zamanda inşa ediliş biçimidir. Bu antik tapınak kompleksi Malta'daki tapınaktan 6500 yıl, Stonehenge'den 7000 yıl ve Mısır Piramitlerinden 7500 yıl öncesine dayanmaktadır. Göbeklitepe'yi gerçekten dikkate değer kılan şey, sadece çakmak taşları ve insan gücü kullanılarak inşa edilmiş olması ve o dönemdeki insanların olağanüstü organizasyon ve işbirliğini göstermesidir. Ağırlıkları 50Milling and Grain

60 tonu bulan anıtsal sütunlar, inşaatçıların kullandığı taşıma ve dikme yöntemleri hakkında merak uyandıran sorular ortaya çıkarmaktadır.

Göbeklitepe'nin dikilitaşları, insan ve hayvan figürlerinin karmaşık tasvirleri için tuval görevi görerek Neolitik insanların gelişmiş sembolik dünyasını gözler önüne seriyor. Boyları beş metreyi bulan bu yekpare taşlar atalarımızın yaratıcı dehasına tanıklık etmektedir. Oymalarda yer alan sembolizm, Göbeklitepe'yi inşa eden topluluğun ruhani ve kültürel uygulamalarına işaret ediyor. Ancak, süregelen gizemlerden biri, dikilitaşların tonlarca toprak ve taşın altına kasıtlı olarak gömülmesini çevrelemekte ve araştırmacıları bu eylemin ardındaki amaç konusunda düşünmeye sevk etmektedir.

2005 yılında Türkiye Kültür ve Turizm Bakanlığı Göbeklitepe'yi resmen birincil arkeolojik sit alanı olarak kabul etmiştir. Neolitik dönemde insanlar, avcılık ve toplayıcılıktan oluşan geleneksel yaşam tarzlarına tarımı entegre etmeye başladılar. Bir dizi deneme-yanılma çabasıyla, buğday ve arpa gibi yabani ürünlerin ekimini başlattılar ve yavaş yavaş en uygun çeşitleri belirlediler.

Göbeklitepe'nin önemi, erken dönem kültürel ve mimari gelişmelerle iç içe geçmiş, insanoğlunun tarımsal deneylerinin ilk aşamalarına ve sürdürülebilir uygulamaların evrimine tanıklık etmesinde yatmaktadır.

Göbeklitepe 2018 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki yerini almış olsa da, arkeologların ve araştırmacıların zihinlerini meşgul etmeye devam eden bazı cevaplanmamış sorular var. İnşa edenlerin kimliği, devasa sütunların taşınması ve dikilmesi için kullanılan yöntemler ve tapınakların tam olarak hangi amaca hizmet ettiği hâlâ bilinmemektedir. Esrarengiz doğasının bir kanıtı

Your Team for Great Flour

The Flourists, Part 5: Baking Technology

Protecting Baking Traditions through Innovative Ideas.

Baking industry demand for suitable flours is rising globally, and we’re supplying highly specific answers.

Developers of individual flour treatment concepts: The Flourists, an interdisciplinary, worldwide networked team of experts who put their all into adapting flour characteristics to the requirements of local baking applications. Thanks to our regional Technology Centers, customers get unique flour additives developed locally, that are designed specifically for local baking traditions and varying grain qualities. The result: Diversity in baking culture and consistently good baking quality in flours, for professional and home use.

#theflourists

muehlenchemie.com

F olarak Göbeklitepe, çağdaş bilgiye meydan okuyor ve daha fazla araştırma yapmaya davet ediyor.

1995-2006 yılları arasında yapılan kazılarda Göbeklitepe'de dört farklı katman ortaya çıkarılmıştır. Tarımın yapıldığı en üst katman, insan faaliyetlerinin daha sonraki bir aşamasını temsil etmektedir. Çanak Çömleksiz Neolitik Dönem'e tarihlenen geri kalan üç katman, anıtsal yapıları ortaya çıkarıyor ve Göbeklitepe'yi inşa eden insanların yaşamlarına bir bakış sunuyor. Tespit edilen en az 20 yapı ile bu alan, eski inşaatçılarının üstlendiği çabanın büyüklüğünü kanıtlamaktadır. Çevredeki kayalık platolardan yekpare bir şekilde yontulmuş olan dikili taşlarda büyüleyici hayvan tasvirleri ve stilize insan figürleri yer almaktadır. Neolitik insanların sanatsal yetenekleri, yaşamlarının kültürel ve ruhani yönlerine dair görsel bir anlatı sunan bu özenli oymalarda açıkça görülmektedir. Malzeme seçimi ve bu yapıların işlenmesindeki hassasiyet, antik zanaatkârların sofistikeliğini ortaya koymaktadır.

Göbeklitepe, tapınağın kuruluşu, avcılık ve hayvancılığın

egemen olduğu, tarımın henüz yapılmadığı bir döneme de ışık tutuyor. Bu durum, tarımsal uygulamalarla birlikte ortaya çıkan yerleşik hayata ilişkin geleneksel anlatıya meydan okumaktadır.

Göbeklitepe'nin uzun bir zaman diliminde inşa edilmesi, Taş Devri insanlarının kültürel ve dini uygulamalarının zenginliğine katkıda bulunan önemli bir organizasyon ve özveri sergilediklerini göstermektedir.

Kadim bir ibadet merkezi olan Göbeklitepe, insanlığın geçmişine dair gizemleri çözmeye devam ediyor.

Cevaplanmamış sorulara rağmen, devam eden araştırmalar bu arkeolojik harikaya ilişkin anlayışımızı derinleştirmeyi vaat ediyor. Göbeklitepe'nin varlığı, insan gelişiminin zaman çizelgesi hakkındaki önyargılara meydan okuyarak bizi maneviyat, toplumsal örgütlenme ve yerleşik hayata geçiş arasındaki etkileşimi yeniden düşünmeye sevk ediyor.

Göbeklitepe'nin dikili taşlarına kazınmış ve tarih katmanlarının altına gömülmüş sırları, ortak insanlık hikâyemizin bölümlerini yeniden yazmayı vaat ederek daha fazla keşfedilmeyi bekliyor.

UNIVERSAL RECLAIM SYSTEM

The technology that pushes the limits of storage

30+ years of evolution 5 continents 300+ projects delivered Together, let’s prepare your future projects!

Vibrafloor Z.A. 27 rue de la Tuilerie 71640 Dracy-le-Fort

Tél: +33 (0)3 85 44 06 78 vibrafloor@vibrafloor.com www.vibrafloor.com Milling and Grain53

F

Lezzet her dokunuşta Ekmek Hacminde Kalite Kontrol Yazan: Rabia Tiryaki, Gıda Mühendisi, Bastak. Türkiye

T

oprağın sağladığı eşsiz miras ve insanoğlunun temel besin maddesi olan buğday, binlerce yıldır beslenmemizde önemli bir yer tutuyor. Türkiye'de tahıl ve tahıl ürünlerinin hem tüketim alışkanlıkları hem de ekonomi açısından önemi büyüktür.

Buğdaya olan hayranlığımız geleneksel beslenme alışkanlıklarının ötesinde, 12.000 yıl önce dünyanın ilk yerleşim yeri olan Urfa Göbeklitepe'ye yakın Karacadağ yamaçlarında tespit edildiği üzere Anadolu'nun gen merkezi olma özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Birçok kültürde temel gıda maddesi olan ekmek, sofralarımızda da önemli bir yer tutmaktadır. Buğdayın ekmeğe dönüşümü tarladan sofraya uzanan bir serüvendir. Buğdayın değerini ve lezzetini korumak için her aşama dikkatle yönetilir. İlkbahar veya sonbaharda hasat edildikten sonra olgunlaşma sürecini tamamlayan buğday, hasat makineleri ile toplanır. Hasat edilen buğday daha sonraki işlemler için depolanır.

Depolanan buğday, yabancı maddelerin ve istenmeyen tohumların ayrıldığı temizleme ve ayıklama işlemlerinden geçerek yalnızca yüksek kaliteli buğdayın işlenmesini sağlar. Temizlenen buğday öğütme işlemine tabi tutularak un haline getirilir. Bu aşamada buğdayın içindeki nişasta, protein ve lif ayrıştırılır. Elde edilen un, hamur oluşturmak için su ve diğer malzemelerle karıştırılır. Maya bu aşamada eklenir ve hamur kabarmaya bırakılır. Yoğurma ve şekillendirme bunu takip eder ve hamurun fermantasyonu ekmek oluşumunda çok önemli bir aşamadır. Hamur kabarır, hacmi artar ve ekmeğin enfes aroması ortaya çıkar. Mayalanan hamur daha sonra fırında belirli bir sıcaklıkta pişirilerek ekmek kabuğunun oluşması ve iç kısmının pişmesi sağlanır.

Kalite nasıl sağlanabilir?

Taze pişmiş ekmekler sofralarımızı süslemeye hazır. Peki toplam ekmek hacminde kalite kontrolü nasıl sağlanıyor?

Buğdayın özenle seçilmesi, unun doğru öğütülmesi ve hamurun mükemmel 54Milling and Grain

120.000 TONS

ELECTRIC MOTORS & GENERATORS

GROUP

F

fermantasyonu, ekmeğin hacmine katkıda bulunarak kalitesini yansıtır. Toplam ekmek hacmini belirlemek için çeşitli kalite kontrol analizleri ve ölçümleri yapılır. Bu analizler, ekmek üretiminin her aşamasında ürün kalitesini değerlendirerek istenen özelliklere ulaşmayı amaçlamaktadır.

Ekmeğin toplam hacminin belirlenmesi, kabarma kabiliyeti, hamurun gaz tutma kapasitesi ve yapısal özellikleri hakkında bilgi verir. Ekmek hacminin değerlendirilmesi, un ve hamur kalitesinin değerlendirilmesi, ürün reçetesinin ve işleme gereksinimlerinin belirlenmesi, tüketici memnuniyetinin sağlanması, üretim verimliliğinin ve maliyet kontrolünün etkin bir şekilde yönetilmesi, kalite kontrol süreçlerinin değerlendirilmesi ve endüstri standartlarına uyulması için çok önemlidir. Un veya katkı maddeleri kullanılıyorsa, bunların denetimi de çok önemlidir.

Bastak'ın çözümü

Alanında ilk ve tek merkez olarak araştırma ve geliştirme alanında çeyrek asırdır faaliyet gösteren Bastak Instruments, özel Ekmek Hacim Ölçer 13300 cihazını üretti. Bu cihaz, pişmiş ekmek ve çeşitli düzensiz katı gıdaların hacmini ölçmek için tasarlanmıştır. Ekmeğin formülasyonu, bileşen kalitesi, hamur işleme, gaz tutma ve işleme koşulları sağladığı bilgiler arasındadır. Cihaz sadece unlu mamullerin üretiminde proses kontrolü için değil, aynı zamanda kalite kontrol gözlemleri ve gıda analizi uygulamaları için de kullanılmaktadır.

B SEARCH &

ECTION SEL

E

R OU N

N

T

RE

CR

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

AACC Uluslararası Yöntem 10-05.01 ilkelerine göre çalışan Bastak 13300 Model Ekmek Hacim Ölçer, test edilen tahılın test edilen unlu mamullerin hacmine eşdeğer olmasına dayanır.

Test için ölçüm haznesi aşağı doğru çevrilir ve sıfır seviyesine ulaşana kadar yer değiştirme için tohum transferi gerçekleştirilir.

Transferler, 90° açıyla tutularak yapılmalıdır. Sıfır ayarından sonra ölçüm haznesi yukarı doğru çevrilir. Ölçüm yapılacak numune (ekmek, çörek vb.), tohumların kolayca etrafını sarmasına izin verecek şekilde konumlandırılarak cihazın içine yerleştirilir. Yerleştirmeden sonra kapalı cihaz 180° döndürülür.

Daha sonra, transfer tüpündeki tohumların hacmi santimetre küp (cm3 veya cc) cinsinden kolayca okunabilir.

Ekmek hacmini belirlemek için şu anda mevcut olan en gelişmiş ve doğru yöntem 13300 Model Ekmek Hacim Ölçerdir.

Tekrarlanabilir ve hassas hacim analizi, basit, kolay ve hızlı kullanımı, operatörden bağımsız ölçümleri ve AACC Standartları ile uyumluluğu ile cihaz, üretim süreçlerini optimize etmek ve tüketicilere yüksek kaliteli ve lezzetli ekmek sunmak için çok önemli bir araçtır.

Bastak Instruments olarak Botsvana'dan Japonya'ya, Güney Kore'den Sri Lanka'ya, Endonezya'dan Tayvan'a kadar dünyanın dört bir yanındaki müşterilerimize güvenilirlik ve performans sağlıyoruz. Sadece kalite kontrol cihazları üretmekle kalmıyor, aynı zamanda özelleştirilmiş çözümler sunarak müşterilerimizin benzersiz ihtiyaçlarına cevap veriyoruz

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897 Milling and Grain57

OPC

ÇEVRİMİÇİ PARTİKÜL BOYUTU KONTROLÖRÜ Ekran kırılmalarının ve aşınmanın sürekli hat içi tespiti

Yazan: Thomas Runde, CEO, Tietjen Verfahrenstechnik GmbH, Almanya

S

on yıllarda ve çoğu müşteri kurulumunda belirgin bir eğilim, değirmenciler ve operasyonel personel için daha fazla otomasyon ve temel olmayan faaliyetlerden kurtulma ihtiyacıdır. Bunun yanı sıra, öğütülmüş malzemenin öğütme spektrumu ile temsil edilen partikül boyutu küçültme kalitesinin sürekli hat içi ölçümü, Tietjen'in uzun yıllardır sahip olduğu bir vizyondu.

Yüksek performanslı optik ölçüm sistemlerinin mevcudiyetiyle birlikte şirket, uzun süredir var olan fikrini gerçek bir ürün olan OPC'ye dönüştürdü. Üretim sürecinde ve herhangi bir zamanda öğütülmüş tahıl spektrumunu izlemek için otomatik, hızlı, güvenilir, tekrarlanabilir ve tutarlı bir yol sağlar.

Kasım 2023'te şirket, ilk etapta evcil hayvan yemi ve su ürünleri müşterilerine odaklanarak ürünü piyasaya sundu. Neden? Değerli hammaddelerinden tasarruf etmek için gelişmiş ve çevrimiçi bir partikül boyutu kontrolüne en çok ihtiyaç duyduklarını gösterdiler. Online kalite kontrolü onlara sadece hammadde tasarrufu sağlamakla kalmadı, aynı zamanda personelleri artık vardiyaları sırasında numune almak ve yorumlamak yerine başka faaliyetlere odaklanabildiği için zamandan da tasarruf sağladı.

OPC kullanıcıları farklı ürünlerde, partilerde ve vardiyalarda sabit bir partikül boyutu tutabilirler.

Avantajlara genel bir bakış

Müşterilerin bu OPC'yi kullanmasının birçok faydası vardır, örneğin: - Değirmende elek kırılmalarının veya hasarlarının anında tespiti - spesifikasyon dışı ürünlerin önlenmesi - Hedef partikül boyutu dağılımından sapma durumunda alarm Hammadde tasarrufu - Çırpıcılarda ve eleklerde aşınma tespiti - aşınan parçaların optimize edilmiş değişimi 58Milling and Grain

- Partikül boyutu değişiklikleri nedeniyle bakım aralıklarının optimizasyonu - servis ve parça maliyetlerinde tasarruf

Artan tesis kullanılabilirliği ve daha iyi bakım

Öğütülmüş tahıl spektrumu bilgilerinin her zaman mevcut olması, OPC kullanıcılarının diğer operasyonel avantajlardan da yararlanmasını sağlar. Diğerlerinin yanı sıra, çalışma sırasındaki partikül boyutu değişiklikleri nedeniyle bakım aralıklarının optimizasyonu mümkündür ve duruma dayalı ve öngörücü bakım

konseptlerinde en iyi uygulamadır.

Tietjen OPC ile operatör bu bilgileri otomatik olarak ve manuel numune alma işlemine kıyasla ek maliyet olmadan elde eder.

OPC, maksimum 6 mm partikül boyutuna kadar serbest akışlı dökme malzemeler için kullanılabilir.

Süreçte ürünler veya formülasyonlar değiştirildiğinde yeniden kalibrasyon gerekmez.

Online partikül boyutu kontrolörü OPC, sadece dikey bir boruya genişletilmiş flanş aracılığıyla basit bir bağlantı gerektirdiğinden hem yeni hem de mevcut sistemlere entegre edilebilir. Öğütme sisteminin çıkışına monte edilir ve öğütülmüş üründen sürekli olarak numune alır. Bu numuneler bir kamera sistemi ile analiz

edilir ve partikül boyutu belirlenir. Analiz edilen numune tamamen prosese geri döner veya izlenebilirlik amacıyla boşaltılabilir.

OPC, özellikle yağlı ve yapışkan ürünler çalıştırırken temizlik için bir tahliye havası bağlantısına ihtiyaç duyar. Cihaz tamamen

Milling and Grain59

YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 150 countries

55 million m3 built

Top Project worldwide

New pendular and rotative sensors ATEX 20 certified, the zone with the highest risk

· SY-DP1 Pendular. Robust and simple. It does not require power and maintenance. · SY-DR1 Rotative. Sensitive. It has 2 operating modes depending on the density of storage material.

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

Flexibility and adaptability

F paslanmaz çelikten üretilmiştir ve ölçüm sonuçlarının değerlendirilmesi için kendi kontrol kabinine sahiptir. Öğütülmüş tahıl spektrum bilgilerinin değerlendirilmesi ve sunumu, web arayüzü üzerinden tamamen erişilebilir olan kendi elektronik ve yazılımları aracılığıyla gerçekleştirilir. Ayrıca, proses kontrol sistemine bağlantı da mümkündür.

Ölçüm süreci ve prensibi

Küçük bir paslanmaz çelik vida, numune malzemesini ana ürün akışından ayırır. Numune, yerçekimi ile matris görselleştirme sistemine girmeden önce patentli bir dağıtım cihazı ile yayılacaktır. Çizgi tarama kamera sistemi her bir parçacığı ve düşen geçişini gölge projeksiyonu ile tanır. Her ikisiyle ilgili bilgiler dinamik görüntü analizi yapan yazılıma aktarılacaktır. Numune ölçüm baypasını terk eder ve dışarı atılır veya ana prosese geri gönderilir.

OPC, saniyede optik sistemden geçen 500 ila 1000 partikül arasında temsili ölçüm sonuçlarına ulaşır. Sistemde hareket eden toplam partikül sayısı ve numunelerin temsiliyeti üzerindeki etkisiyle numune alma süreci, ölçüm sonuçlarındaki potansiyel sapmalar üzerinde etkilidir. Parçacık sayısı aşılırsa, öğütücü spektrumu "gerçeklikten daha kaba" bir sonuç verme eğilimindedir. Bu etki için yazılım, ortalama değerler temelinde ayarlanabilir telafi faktörleri sunar. OPC, operatörlerin eğitimini yapan Tietjen servis personeli ile birlikte sahada devreye

alınacaktır. OPC'yi standart uygulamalarda nasıl çalıştıracaklarını ve gerekirse tarife özel ayarlamaları nasıl uygulayacaklarını öğrenirler.

İleriye bakış

OPC'nin avantajları gelecek için daha fazla hizmet ve fikir yaratacaktır. Tietjen, kendi kendini düzenleyen ilk taşlama sistemi üzerinde çalışıyor. Tietjen öğütme sistemlerinde öğütme spektrumunu birden fazla partide sabit tutmak, enerji tasarrufu sağlamak ve/veya aşınmayı azaltmak için çeşitli öğütme parametrelerini değiştirmek ve uyarlamak için parçacık boyutu ölçümünden elde edilen bilgileri kılavuz değerler olarak kullanır.

Bu süreç için algoritma, Tietjen'in onlarca yıllık süreç bilgisinden yapay zeka ile birlikte türetilecektir.

Milling and Grain61

F

bir meta-analiz Diyetle alınan sodyum diformatın etlik pilicin performansı üzerindeki etkisi

O

Yazan: Christian Lückstädt, Teknik Direktör, Addcon, Almanya

rganik asitler, genellikle karma yemleri stabilize etmek için hayvan beslemede uzun süredir kullanılmaktadır, ancak aynı zamanda antibiyotik azaltma stratejileri için en umut verici araçlardan biri olarak kabul edilmektedir, çünkü antimikrobiyal özelliklerine ek olarak, organik asitler bağırsak sağlığını iyileştirmek, bağırsak pH'ını optimize etmek ve böylece besin sindirilebilirliğini artırmak gibi birçok ekstra fayda sağlar.

Bununla birlikte, bu katkı maddesi grubuyla ilgili ilk çalışmaların çoğu dişi domuzları, domuz yavrularını ve besicileri kapsayan domuz üretim zinciri içinde gerçekleştirilmiştir (Cole ve ark., 1968). Kümes hayvanı üretiminde organik asit kullanımına ilişkin mevcut veriler, bu tür katkı maddelerine daha sonra odaklanılacağını göstermektedir. Rasyonlara tekli asitler eklendiğinde etlik pilicin performansının arttığına dair ilk raporlardan biri formik asit içindir (Vogt ve ark., 1981).

Daha sonra benzer etkiler fumarik asit için de görülmüştür (Patten vd., 1988; Kirchgessner vd., 1991; Skinner vd., 1991).

Izat ve diğerleri. (1990a) etlik piliç diyetlerine kalsiyum format ekledikten sonra karkas ve dışkı örneklerinde Salmonella spp. seviyelerinde önemli ölçüde azalma bulunmuştur. Izat ve diğerlerinin bir başka çalışmasında. (1990b), tamponlanmış propiyonik asit, etlik piliçlerin bağırsak ve karkasındaki patojen mikrofloraya karşı kullanılmış ve E. coli ve Salmonella türlerinde önemli bir azalma ile sonuçlanmıştır. Damızlık yeminde saf formik asit kullanımı, tepsi astarlarının ve kuluçkahane atıklarının S. enteritidis ile kontaminasyonunu büyük ölçüde azaltmıştır (Humphrey vd., 1988). Kirchgessner ve ark. (1992), fumarik asit eklendikten sonra yumurtacı tavuklarda yem kullanımının önemli ölçüde arttığını, ancak bunun sadece yemin protein, metiyonin ve sistein bakımından düşük olduğu durumlarda gerçekleştiğini 62Milling and Grain

tespit etmiştir. Performans artışı, proteinin hem miktarından hem de kalitesinden etkilenmiştir.

Organik asitlere daha fazla odaklanma

Organik asitlerin ve tuzlarının büyüme performansına faydaları son yarım yüzyılda, çoğunlukla domuzlarda yapılan çok sayıda çalışmada gösterilmiş olsa da, 2006 yılında Avrupa Birliği'nde ve daha sonra birkaç başka ülkede (örneğin Japonya, Güney Kore) antimikrobiyal büyüme destekleyicilerinin (AGP) yasaklanması, organik asitlere yönelik bilimsel ve ticari odaklanmanın artmasına neden olmuştur.

Organik asit tuzları arasında özel bir statü potasyum diformata (KDF) verilmiştir. Formik asidin potasyum çift tuzu (Formi, ADDCON), 70/524/EEC sayılı Konsey direktifi kapsamında Temmuz 2001'de Avrupa Birliği'nde domuz yemlerinde antibiyotik olmayan ilk büyüme destekleyici olarak onaylanmıştır (Øverland, 2001; Chowdhury ve ark., 2008). Diyet KDF'nin besi domuzlarının büyüme performansını ve yem verimliliğini artırdığı ve KDF'nin domuz yavruları, besiciler ve dişi domuzlarla yapılan çeşitli etkinlik denemelerinde standartları geçtiği gösterilmiştir. KDF (n=59) ile ilgili yayınlanmış tüm verilerin bir holo-analizi, katkı maddesinin domuz üretiminde negatif kontrollere kıyasla yem alımını (+%3,52), ağırlık artışını (+%8,67) ve FCR'yi (-%4,20) önemli ölçüde iyileştirdiğini doğrulamıştır (Lückstädt ve ark., 2011).

Sınırlama ve çözüm

Organik asitler yardımıyla etlik piliç performansının veya hijyenik koşulların iyileştirilmesi, Desai ve arkadaşları tarafından gözden geçirildiği üzere, birçok kaynak tarafından rapor edilmiştir. (2007). Bununla birlikte, önemli bir sınırlama, organik asitlerin kuşların ön bağırsaklarında (kursaktan taşlığa) hızla metabolize edilmesidir ve bu da büyüme performansı üzerindeki etkilerini azaltacaktır. Yeni patentli bir molekülün (sodyum diformat, Formi NDF, ADDCON) tüm gastro-intestinal sistem

F

Mikrodalga Nem Ölçüm Cihazlarında Dünya Lideri Pirinç

Tahıl

Yağ

Hayvan Yemi

Kahve

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Bunker, Kanal, Konveyör

Mikser, Konveyör

Yüksek Sıcaklık.

Mikser, Konveyör

Patlayıcı ortam

Gıda Güvenli Olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

Daha ayrıntılı bilgi için bize ulaşın

hydronix.com

enquiries@hydronix.com Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 4

28/02/2023 13:55

The UK’s Most Experienced Manufacturer of Bulk Drying, Handling & Storage Equipment

Twin Trace Conveyors | Belt Conveyors | Screw Conveyors Flat Bottom & Hopper Bottom Silos | Square Bins

Perry of Oakley Ltd.

Visit us online at www.perryofoakley.co.uk

sales@perryofoakley.co.uk 64Milling and Grain

+44 (0)1404 890300

F boyunca salmonella dahil olmak üzere patojen bakterilere Tablo 1: NDF içeren diyetlerle beslenen piliçlerle yapılan 28 çalışmanın meta-analizi, negatif kontrolden ortalama yüzde farkı olarak ifade edilmiştir. karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır (Lückstädt ve ark., Dozaj Yem alımı Kilo alımı FCR Hayatta EBI 2009). Patojenik bakterilerin etlik piliçler üzerindeki Kalma etkisinin azalması ve bağırsak mikroflorasının iyileşerek 0.23 +1.3 +4.6 -3.3 +2.5 +11.1 tedavi edilen tavuklarda öbiyoz durumuna yol açması, P-değeri 0.06 <0.0001 0.0003 0.01 <0.0001 diformatın etlik piliç diyetlerine dahil edilmesinin piliç performansında da iyileşme sağlayacağını göstermektedir.

Dünya çapında 15 yılı aşkın süredir etlik piliç arasında değişmektedir. Tablo 1'de gösterildiği gibi, NDF ilavesi performansı üzerinde olumlu etkileri belgeleyen çeşitli denemeler yem alımında artış eğilimi ile sonuçlanmıştır (%1,3; P<0,1). gerçekleştirilmiştir.

Bununla birlikte, piliçlerin günlük ağırlık artışına dayalı Bu nedenle, bu tür denemelerin sonuçlarının bir analizi yoluyla performansı yüzde 4,6 oranında önemli ölçüde artmıştır (P<0,0001). kümes hayvanı üretiminde sodyum diformatın (NDF) ortalama Ayrıca, FCR de önemli ölçüde iyileşmiştir (%3,3 daha düşük; potansiyel etkisini tahmin etmek ilginçti.

P<0,001). Hayatta kalma oranı ortalama yüzde 2,5 artmıştır Bu çalışmada, katkı maddesinin ağırlık artışı, yem verimliliği (P<0,01). Son olarak, NDF'nin dahil edilmesi sayesinde EBI de (FCR), ölüm oranı ve verimlilik (Avrupa Broyler Endeksi, EBI) gibi performans parametreleri üzerindeki etkisine ilişkin belgelenmiş tüm yüzde 11,1 olarak yüksek oranda iyileşmiştir (P<0,0001).

Yem alımı, ağırlık artışı ve FCR üzerindeki benzer eğilimler, etlik piliç çalışmalarından elde edilen ortalama etki analiz edilmiştir. domuz diyetlerinde KDF için 59 çalışmanın holo-analizi ile rapor EBI aşağıdaki denklem kullanılarak hesaplanır: edilmiştir (Rosen, Lückstädt ve ark., 2011 tarafından bildirildiği gibi). Etlik piliçlerde, gelişmiş zooteknik performansın hem EBI = ADG [g] × hayatta kalma [%] / (10 × FCR) patojenik bakteri türlerinin baskılanmasının bir sonucu olarak bağırsak mikroflorasındaki iyileşmelerden hem de gelişmiş Nihai veri seti, dünya çapında yürütülen NDF içerikli (%0,1 protein sindiriminden kaynaklandığı düşünülmektedir. Diğer katkı %0,6) 28 denemenin sonuçlarını içermektedir. Hem bilimsel hem de maddelerinde sıklıkla görüldüğü gibi, hijyen zorluğu da gözlemlenen ticari denemelerdeki toplam piliç sayısı 1,75 milyondan fazlaydı. performansta bir miktar rol oynamaktadır. Mevcut performans Yukarıda belirtilen performans parametreleri negatif kontrolden analizine, hem üniversite hem de çiftlik denemelerini temsil eden yüzde fark olarak ifade edilmiştir. Sonuçlar ortalama olarak verilmiş bir dizi hijyen koşulu dahil edilmiştir. NDF'nin dahil edilmesinin ve t-testi kullanılarak istatistiksel olarak analiz edilmiştir. Bu performans üzerindeki ortalama etkisi normalde beklenenin üzerinde analizler için yüzde 95'lik bir güven düzeyi tanımlanmıştır. kalmıştır. Bu nedenle, diyet sodyum diformatın (Formi NDF) çok Veri setinden elde edilen ortalama diyet NDF içerme düzeyi yüzde çeşitli üretim koşulları altında broyler performansını artırmak için 0,23'tür. Etlik piliçlerde NDF için tipik dozaj, yaşa (diyet protein etkili ve sürdürülebilir bir araç olduğu sonucuna varılabilir. seviyesi) ve çiftliğin hijyenik durumuna bağlı olarak 1-3 kg/ton yem

Milling and Grain65

ATIK SU ARITMA

T

tahıl ve gıda işleyicilerinde

ahıl işleyicileri için yağ, gres, kum, kirleticiler ve artık proses malzemeleri gibi askıda katı maddelerin sıvılardan uzaklaştırılması, endüstri için atık su standartlarını ve yüzey sularındaki kirleticiler için ulusal su kalitesi kriterlerini belirleyen EPA'nın Temiz Su Yasası gibi düzenlemelere uymak için gereklidir.

Uyumluluğu sürdürmek için, işleyiciler genellikle çökeltme tankları veya çökelticiler olarak da bilinen arıtıcılar kullanırlar.

Durultucular, askıda katı maddelerin yerçekimi ile bir sıvıdan ayrılması olan sedimantasyon nedeniyle biriken katı maddeleri sürekli olarak uzaklaştırmak için tasarlanmıştır. Konsantre kirlilikler tankın altından tahliye edilirken, köpük partikülleri sıvının yüzeyine çıkar ve tipik olarak süzgeçlerle giderilir.

Durultucular yaygın olsa da, koşullar öngörülemediğinde önemli sınırlamalar vardır. Atık su arıtımı için sorun, hiçbir sıvı işleme veya filtreleme sisteminin statik kalmamasıdır. Arıtma koşulları basınç, partikül boyutu, katı madde yükü ve hatta yapışkan biyolojik maddelerin varlığı gibi değişken faktörler nedeniyle sürekli olarak değişmektedir.

Kuzey Amerikalı endüstriyel kendi kendini temizleyen süzgeç üreticisi Acme Engineering Prod Inc'in Başkan Yardımcısı Robert Presser, "Akışkan içindeki askıda katı maddelerin akış hızı ve hacmi, üretim taleplerine ve kullanılan ekipmanın yanı sıra günün saatine, haftanın gününe ve mevsimsel faktörlere bağlı olarak değişir" diyor. Şirket, entegre mekanik, elektrik ve elektronik yeteneklere sahip ISO 9001:2015 sertifikalı bir çevresel kontrol ve sistem üreticisidir.

Neyse ki, değişkenliği tolere etmek üzere tasarlanmış bir ayırma teknolojisi olan otomatik sıyırıcı süzgeçler, güvenilir, ekonomik ve az bakım gerektiren su arıtmanın gerekli olduğu durumlarda arıtıcılardan sonra ve ileri işlemlerden önce kullanılmaktadır. Kendi kendini temizleyen bu sıyırıcılar, tüm süzme yüzeylerini tamamen etkili ve tıkanıklıktan uzak tutmak için birlikte çalışan bir bıçak ve fırça kullanarak hem küçük parçacıkları hem de daha büyük kalıntıları filtreler.

Teknoloji, mevzuata uygunluğu kolaylaştıran güvenilir süzme sağlar. Bu yaklaşım aynı zamanda manuel bakımın yanı sıra membran filtrasyonu, ters osmoz veya bölge dezenfeksiyonu gibi aşağı akış su arıtma süreçlerinde ekipman tıkanması ve kirlenme sorunlarını da neredeyse tamamen ortadan kaldırır.

Arıtıcı Zorlukları Gıda ve tahıl işleyicileri tarafından kullanılan arıtıcılar, askıda katı maddeleri atık sudan temizlemek için yerçekimine dayandığından, doğal ayırma işleminin gerçekleşmesi çok uzun zaman alabilir.

66 Milling and Grain

Flokülantlar da genellikle atık sudaki asılı partiküllerin topaklanmasını ve çökelmesini kolaylaştırmak için eklenir, ancak flokülant miktarının değişmesi gerekir. Buna ek olarak, katı partikülün 'boyutu' da sürekli olarak değişmekte ve bu da sürecin dengelenmesini daha zor hale getirmektedir.

Büyük arıtıcılar düzenli olarak atık sudan arındırılmalı ve yıkanmalıdır. Bu, büyük bir masrafla önemli miktarda su veya diğer işleme sıvısının değiştirilmesini gerektirir.

Yosun patlaması gibi öngörülemeyen faktörler geleneksel arıtmayı daha da tehlikeye atabilir. Gıda işleyicileri, durultucuların/çökeltme tanklarının bentlerinden, bölmelerinden ve oluklarından algleri ve diğer istenmeyen maddeleri periyodik olarak temizlemelidir.

"Yosunlar, özellikle yaz aylarında, tankın işlevini bozana kadar şaşırtıcı bir hızla büyüyebilir. Bir yosun patlaması çökeltme tanklarının üstünden akarsa, aşağı akış ekipmanını tehlikeye atmasına izin veremezsiniz. Gıda işleyicileri çökeltme tankının kenarlarını yıkamak için yüksek basınçlı bir hortum kullandığında, bu durum yakalanması gereken önemli miktarda yosun ve kirletici madde açığa çıkarır," diyor Presser.

Atık su söz konusu olduğunda, tipik otomatik geri yıkama süzgeçleri özellikle yosun gibi yapışkan biyolojik maddelerle zorlanır ve bu maddeler cüruf, gres, çamur ve köpük gibi diğer kirleticileri de barındırabilir. Birikim, süzgecin kullanılabilir açık alanını artık etkili olmayana ve temizlenmesi gerekene kadar sürekli olarak daraltabilir.

"Yosun ızgaraya yapışabilir ve basıncı ve emişi azalttığı için geri yıkama kolunun çıkaramayacağı bir 'kalıp' oluşturabilir. Ters yıkama ünitelerinin çalışabilmesi için eleğin temiz tarafında nispeten iyi bir açık alana ihtiyacınız olması ironiktir." diyor Presser.

Geri yıkama tasarımı da önemli miktarda sabit basınca dayanır ve bu da her zaman mevcut değilse güvenilirliği tehlikeye atabilir.

"Geri yıkama üniteleri 30 PSI'nin altında geri yıkama modunda iyi çalışmaz. Bazıları bunu telafi etmek için karmaşık, baskı yaratan taktikler kullanıyor, ancak bunlar her zaman sorunu çözmüyor" diyor Presser.

Ayrıca, geleneksel geri yıkama üniteleri daha büyük veya düzensiz şekilli katı maddeleri etkili bir şekilde gidermek için tasarlanmamıştır.

"Elek ve geri yıkama kolu arasındaki boşluktan daha büyük olan büyük boyutlu katı maddeler temizleme mekanizmasına sığmaz, bu nedenle teknede kalır ve manuel olarak çıkarılması gerekir."

Günümüzde Acme'ninki gibi otomatik sıyırıcı süzgeçler, su arıtma gereksinimlerini karşılarken sürprizleri tolere edecek şekilde tasarlanmıştır. Şirketin motorlu üniteleri, hem çok büyük hem de çok küçük, askıda katı maddeleri atık sudan sürekli olarak uzaklaştırmak üzere tasarlanmıştır. Temizlik, tam otomatik bir kontrol sistemi tarafından yönetilen yaylı bir bıçak ve fırça sistemi

F ile gerçekleştirilir.

Dört sıyırıcı fırça 8 RPM'de dönerek dakikada 32 vuruşluk bir temizleme hızı sağlar. Sıyırıcı fırçalar kama teli yuvalarına girer ve dirençli partikülleri ve katıları yerinden çıkarır. Bu yaklaşım, sıyırıcı süzgeçlerin büyük katı maddeler ve yüksek katı madde konsantrasyonu ile karşılaştığında tıkanmaya ve kirlenmeye karşı direnç göstermesini sağlar. Tam bir temizlik sağlar ve organik madde 'biyolojik kirlenmesine' karşı çok etkilidir.

Durultuculardan sonra atık su arıtımı için, 200 mikron Acme otomatik sıyırıcı süzgeçler 6000 GPM'ye kadar suyu filtrelemek ve taşmak için kullanılabilir.

Yıkama işlemlerinden sonra, bu teknoloji yosun gibi yapışkan biyolojik maddeleri ve yıkanan diğer kirleticileri bile etkili bir şekilde yakalayabilir. Bu, daha fazla saflaştırma veya patojen organizma inaktivasyonu gerektiğinde kullanılabilecek membran filtrasyonu veya ozon dezenfeksiyon ekipmanı gibi ek aşağı akış süreçlerini koruyabilir.

Otomatik sıyırıcı süzgeçlerin bir avantajı, teknolojinin süzgeci temiz tutmak için sürekli su basıncı gerektirmemesidir. Geri yıkama süzgeçlerinin aksine, sıyırıcı süzgeçler katı maddeleri ızgaradan çıkarmak için basınçlı bir geri yıkamaya dayanmaz. Bunun yerine, bir bıçak ve fırçalar değişen koşullar altında daha güvenilir temizlik sağlar.

"Bıçak ve fırçalar eleği sıyırarak temizler ve küçük fırça filamentleri yuvalara girer. Dolayısıyla, bir katı madde kama teli

arasındaki bir yuvaya sıkışırsa, filamentler katıyı itecektir" diyor Presser.

Presser, sıyırıcı süzgeçlerin katı maddelerin teknenin dibinde birikmesine izin verdiğini ve blöf vanasının bunları temizlemek için periyodik olarak açılacağını açıklıyor "Bir sürgülü vana katı madde toplama alanını izole ettiğinden, atık su akışı süzgecin normal bölümünde devam eder" diyor.

Blöf, yalnızca aralıklı kazıma döngüsünün sonunda, toplayıcı alanından katıları uzaklaştırmak için bir valf birkaç saniye açıldığında meydana gelir. Sıvı kaybı toplam akışın yüzde birinin oldukça altındadır.

Blöf, hareketli parçalar olmadan çalışabilir ve hatta bir pompanın emme tarafından gerçekleştirilebilir. Bir geri yıkama ünitesi için mümkün olmayan bu özellikler, tasarım esnekliğine yardımcı olur ve alan kısıtlaması olan tesislerde kurulumu kolaylaştırabilir.

Manuel bir süzgecin aksine, otomatik bir sıyırıcı süzgecin açılması ve temizlenmesi gerekli değildir. Kimsenin katıları elle boşaltmasına gerek yoktur. Otomatik olduğu için, esasen operatörlerin uzaklaşmasına ve tesisin diğer yönlerine odaklanmasına olanak tanıyan ve genel işçilik maliyetlerini azaltmaya yardımcı olan bir kur ve unut türü sistemdir.

Atık su arıtma koşulları üretim ve mevsimlerle birlikte değişebilir, bu nedenle şirketlerin uyumluluk gereksinimlerini esnek ve güvenilir bir şekilde karşılayabilen ve sonraki ekipmanları koruyabilen teknolojiyi kullanmaları önemlidir. Otomatik sıyırıcı süzgeçler bunu yapmak için tasarlanmıştır ve kaçınılmaz sürprizleri ve değişkenliği tolere edebilir ve aynı zamanda bakımı en aza indirmeye yardımcı olur.

Milling and Grain

Ürünler - February 2024

Dünya Piyasaları

Tahıl Piyasası Odağı: Hindistan Hindistan 1,43 milyarlık nüfusuyla dünyanın en kalabalık ülkesidir.

Aynı zamanda bir dizi bitkisel emtianın dünyadaki en büyük üreticilerinden biri ve dünyanın beşinci büyük ekonomisidir.

Resmi veriler Hindistan'ın 2012-13'te 257,1 milyon ton olan gıda tahıl üretiminin son on yılda istikrarlı bir şekilde artarak 202122'de 315,6 milyon tona ulaştığını göstermektedir. Hindistan Tarım Bakanlığı'na göre 2022-23 döneminde gıda tahıl üretimi önceki beş yılın ortalamasından 30,8 milyon ton daha yüksek.

Tarım ve Çiftçi Refahı Bakanlığı'nın (MOAFW) 2023/2024 Hindistan mahsul yılı (ICY) için İlk Artış Tahminini yayınlamasıyla birlikte Hindistan tahıl piyasasında önemli değişimler yaşanıyor. Üretim tahminleri, temel olarak olumsuz hava koşulları ve hükümet politikalarına bağlı olarak bir önceki yıla kıyasla düşüşe işaret etmektedir. Pirinç ve buğday, temel tahıllar olarak, üretim tahminleri ve piyasa dinamikleri hem iç tüketimi hem de uluslararası ticareti etkilediği için özellikle önemlidir. Ayrıca, sorgum, darı ve arpa gibi iri taneli tahıllar Hindistan'ın tarımsal yapısında önemli bir rol oynamakta, üretim tahminleri ve ticaret dinamikleri pazar eğilimlerine katkıda bulunmaktadır.

Rapor, çiftçilerin buğday ekimini diğer ürünlere tercih etmeye devam edeceğini öngörüyor. Ancak buğday ekimindeki herhangi bir artış, azalan su kaynaklarını daha da zorlayarak ek sulama gerektirecektir. Su mevcudiyeti ile ilgili endişeler halihazırda artmaktadır; yaklaşmakta olan El Niño hava fenomeninin buğday mahsulünün kritik bitki büyüme aşamalarında nispeten daha kuru iklim koşullarına yol açacağı öngörülmektedir. Bununla birlikte, bu sezon çiftçilerin halihazırda yüksek piyasa fiyatları elde etmesiyle, 2024/2025 piyasa yılında (MY) El Niño kaynaklı daha kuru hava koşulları olasılığına rağmen yine bol miktarda buğday ekme konusunda güçlü bir motivasyona sahip olacakları tahmin edilmektedir.

70 Milling and Grain

Pirinç Piyasası Analizi

Hindistan, küresel pirinç üretiminin yüzde 21,5'ini gerçekleştirerek dünyanın en büyük ikinci pirinç üreticisi konumundadır.

Hindistan'daki pirinç piyasası, yurtiçi arzın kısıtlı olması ve hükümetin fiyatları dengelemeye yönelik politikalarından kaynaklanan zorluklarla karşı karşıya. MY 2022/2023 üretim tahmini, ihracat kısıtlamaları ve hava koşullarından kaynaklanan üretim düşüşlerinin etkisini yansıtacak şekilde 130 MMT'ye düşürülmüştür. Benzer şekilde, 2023/2024 MY üretim tahmini de olumsuz hava koşulları ve düşük rekolte nedeniyle 128 MMT'ye düşürülmüştür. Hükümet müdahalelerine rağmen, ihracat kısıtlamalarının yurtiçi fiyatların istikrarlı seyretmesine katkıda bulunmasıyla yurtiçi pirinç fiyatları güçlü seyretmeye devam ediyor.

Ancak, azalan hasat hacimleri ve politika değişikliklerini yansıtacak şekilde, tüketim rakamları hem MY 2022/2023 hem de MY 2023/2024 için daha düşük olarak revize edilmiştir.

Hindistan'ın ihracat politikası, sınırlı istisnalar dışında kırık pirinç ve basmati olmayan beyaz pirinç ihracatını yasaklamıştır (Temmuz 2023). 25 Ağustos 2023 tarihinde hükümet, 15 Ekim 2023 tarihine kadar kaynatılmış basmati olmayan pirince yüzde 20 ihracat vergisi uygulamış ve basmati pirincine asgari ihracat fiyatı kısıtlamaları getirmiştir. Ancak MY 2022/2023 ihracatı 21 MMT olarak değişmedi.

Yurtiçi arzın nispeten kısıtlı olmasına rağmen, 2023/2024 MY tüketim tahmini marjinal olarak 115 MMT'ye revize edilmiştir.

Nisan-Mayıs 2024'te yapılacak genel seçimleri göz önünde bulunduran Hindistan hükümeti, yeterli miktarda ve makul fiyatlarda pirinç tedarik edilmesini sağlamaya çalışacaktır.

Buğday Piyasası Analizi

Buğday piyasası da pirince benzer zorluklarla karşı karşıya olup, üretim tahminleri 2023/2024 MY için aşağı yönlü revize edilmiştir.

Açık piyasa satış programı (OMSS) gibi hükümet müdahalelerine rağmen, yurtiçi fiyatlar sıkı piyasa arzını yansıtacak şekilde güçlü seyretmektedir.

Tüketim tahminlerinin de aşağı yönlü revize edilmesi, iç talebin karşılanmasında olası zorluklara işaret etmektedir. Bununla birlikte, hükümetin OMSS kapsamında artan tahsisatlar yoluyla fiyatları kontrol etme çabaları, piyasa dinamiklerini yönetmek için proaktif önlemler

Ürünler - February 2024 alındığını göstermektedir. Mevcut ticaret politikasında herhangi bir değişiklik yapılmadığı varsayıldığında, Hindistan'ın özel tahıl ticaretinin 30-40 günlük tüketim için gerekli veri hattı stoklarının üzerinde buğday stoku tutması pek olası değildir. Post'un MY 2023/2024 buğday nihai stoklarının 8,5 MMT ile daha düşük olacağı tahmin ediliyor.

FAS'a göre buğday, geleneksel buğday yetiştirme bölgeleri olan orta ve kuzeybatı Hindistan'da temel bir tahıldır. Buğday tüketimi güney ve doğu Hindistan'da pirinç ile rekabet etmektedir.

İri Taneli Tahılların Pazar Analizi

Sorgum, darı ve arpa gibi iri taneli tahıllar için üretim tahminleri, Tarım Bakanlığı'nın İlk Avans Tahminleri ve saha raporları temel alınarak revize edilmiştir. 2023/2024 MY için sorgum ve darı üretim tahminleri, olumsuz hava koşulları ve düşük verimi yansıtacak şekilde düşürülmüştür. Buna karşılık, arpa üretim tahminleri yükseltilerek piyasadaki potansiyel fırsatlara işaret ediliyor. Sorgum için ihracat tahminlerinin daha düşük revize edilmesiyle birlikte, iri taneli tahıllar için ticaret dinamikleri de daha sıkı iç arzı yansıtmaktadır.

Hindistan'ın tahıl piyasası, olumsuz hava koşulları, hükümet politikaları ve piyasa dinamikleri gibi çok yönlü zorluklarla karşı karşıyadır. Pirinç ve buğday gibi temel tahıllar için üretim tahminleri, bu zorlukların etkisini yansıtacak şekilde daha düşük olarak revize edilmiştir. Bununla birlikte, açık piyasa satış programı gibi proaktif hükümet müdahaleleri, piyasa dinamiklerini yönetme ve yeterli arzı sağlama çabalarını göstermektedir. İri taneli tahıllara yönelik ticaret dinamikleri de yurtiçi arzın sıkılaştığını yansıtmakta ve paydaşların değişen

piyasa koşullarını stratejik bir şekilde yönetme ihtiyacını vurgulamaktadır.

Bu kapsamlı rapor, üretim tahminleri, tüketim eğilimleri ve ticaret dinamikleri de dahil olmak üzere Hindistan tahıl pazarının mevcut durumu hakkında, paydaşların bu dinamik pazar ortamında bilinçli kararlar almaları için gerekli bilgileri sunmaktadır.

Milling and Grain

ENDÜSTRİ SİMALARI

FAMSUN Entegre bir çözüm sağlayıcı Merkezi Yangzhou, Çin'de bulunan FAMSUN Group Co, Ltd, küresel bir teknoloji ortağı ve yem üretimi, tahıl öğütme, tahıl işleme ve depolama, yağlı tohum işleme, gıda işleme, çelik yapı inşaatı ve endüstriyel otomasyon alanlarında tesis, ekipman ve hizmetlerin entegre çözüm sağlayıcısıdır. FAMSUN'un 900'ü teknisyen ve mühendis olmak üzere 2.800'den fazla çalışanı bulunmaktadır. Güçlü Ar-Ge yetenekleriyle desteklenen FAMSUN, 120'den fazla kaliteli yem ve tahıl işleme makinesi serisi (700 model) geliştirmiştir ve çiftlikten sofraya ve ilgili endüstrilerde çok çeşitli anahtar teslimi projeler sunabilmektedir.

FAMSUN, dünya çapında 5 üretim tesisinin yanı sıra 50'den fazla acente, satış ve servis istasyonu ve yedek parça deposu işletmektedir. FAMSUN, 140'tan fazla ülkede 8600'den fazla referanslı projeyi başarıyla tamamlamıştır. FAMSUN'un vizyonu, optimum teknoloji çözümü sağlamak ve hayatı herkes için daha iyi hale getirmektir. FAMSUN yeniliğe, sıkı çalışmaya, özveriye, dürüstlüğe, hızlı yanıt vermeye ve ekip çalışmasına değer verir.

Dünyanın kaliteli ve güvenli gıdalara olan talebi arttıkça, gıda tedarik zincirleri daha bağlantılı hale geldi. Müşterilerinin çoğu işlerini çeşitlendirmekte ve üretkenliği, verimliliği ve sürdürülebilirliği artırmak için üretime yönelik ve satışa dönük bağlantılara yönelmektedir. FAMSUN, müşterilerinin bilgi, deneyim ve kaynak paylaşan, müşterilerine uygun, esnek ve tutarlı teknik destek sağlayan ve işlerini büyütmelerine yardımcı olan tek kaynaklı bir tedarikçi olma beklentilerini karşılamak için dört segmentle müşterilerinin değer zincirleri boyunca iş geliştirmektedir: 1) Yem Teknolojisi; 2) Sıvı Yağ/Yağ Teknolojisi; 3) Tahıl Teknolojisi; ve 4) Gıda Teknolojisi.

Mükemmel ürünler üretmek için en son teknolojiler. FAMSUN, önde gelen üretim araçları şirketleriyle işbirliği yaparak, malzeme işlemeden talaşlı imalat, boyama ve montaja kadar FAMSUN ürünlerinin her parçası için ekstra hassasiyet ve yüksek kalite üretmek amacıyla atölyelerinde CNC işleme merkezleri, kaynak robotları, otomatik boyama hatları ve yarı otomatik montaj hatları gibi gelişmiş üretim teknolojileri sunmaktadır. FAMSUN, dünyanın bazı stratejik pazarlarında inşa edilen birkaç Endüstri 4.0 üretim tesisi ile bir yatırım planı başlatarak üretim esnekliğini 74Milling and Grain

hızlandıracak ve yerel ve bölgesel üretim yeteneklerini artıracaktır.

Tarımsal gıda endüstrisinde lider bir çözüm sağlayıcı olarak FAMSUN'un başarısı, büyük araştırma ve geliştirme çabalarında yatmaktadır. Değişen pazar talebine yönelik inovasyon üstünlüğünü korumak için FAMSUN, her yıl yıllık gelirinin ortalama yüzde beşinden fazlasını temel araştırma ve uygulamalı geliştirmeye yatırmaktadır. Asya, Avrupa ve Amerika'daki Ar-Ge Enstitüleri ile FAMSUN'un sofistike uzmanları, mevcut ürün ve çözümlerin geliştirilmesinin yanı sıra yeni alanlardan yararlanmak ve yeni iş alanlarının kilidini açmak için günün her saati çalışmaktadır. Ayrıca, seçkin ortaklar, yaratıcı müşteriler, tanınmış üniversiteler ve enstitülerle işbirliği yaparak teknolojiler konusunda sürekli olarak bilgi birikimini bir araya getirmekte ve bunları müşterilerinin tesislerindeki lider üretim sistemlerine aktarmaktadırlar.

Famsun Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Greg Liu, Milling and Grain dergisinin yayıncısı Roger Gilbert ile Atlanta, Georgia, ABD'de düzenlenen IPPE'nin 2024 edisyonunda konuştu.

Greg bize, müşterilerine ekipmanlarının dahili olarak nasıl çalıştığına dair bir fikir vermek için şirketin ekstrüderlerinin ve pelet değirmenlerinin 3D baskılı iki modelini sergilediği Famsun standını gezdiriyor. Geçtiğimiz yıl uluslararası pazarın iş için nasıl iyi olduğunu, evcil hayvan maması üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 40 (ve Çin'de yüzde 60'tan fazla) arttığını anlatıyor. Famsun'un yeni geliştirmeleri, otomasyon ve yapay zeka üzerine daha fazla araştırma yapmaya odaklanıyor.

mymag.info/ScUZ

Vaka Çalışması

Bakha Söhne yulaf değirmeni

Kazakistan'ın en yüksek teknolojili yulaf değirmeni

Kazakistan yulaf için iyi yetiştirme koşullarına ve güçlü bir iç pazara sahiptir. Ancak ülke tarihsel olarak yulaf işleme konusunda komşularına bağımlı olmuştur. Ta ki Aripov ailesi işlerini çiftçilikten çıkarmaya karar verip Bühler'in yardımıyla ülkenin ilk yüksek teknolojili yulaf değirmenini açana kadar. Şimdi komşu pazarlara da hizmet vermek istiyorlar.

R

Batı Avrupa büyüklüğünde olan Kazakistan, dünyanın en büyük kara ülkesidir ve 19 milyonluk nüfusuyla aynı zamanda en az yoğun nüfusa sahip ülkelerden biridir; kilometre kare başına sadece altı kişi düşmektedir. Başkent Astana'nın cam, çelik ve mimari modernliğini terk edip M-36 rotasında batıya doğru ilerlediğinizde, kısa süre sonra Kazak Bozkırı olarak bilinen geniş bir otlak kuşağına girersiniz. Gökyüzü büyüktür ve manzara binalar tarafından kesintiye uğratılmamıştır.

Bu bölge Akmola olarak adlandırılır ve Kazakistan'ın başlıca mahsul yetiştirme alanlarından biridir. Başkentin

76Milling and Grain

250 kilometre batısında M-36 üzerinden Akmola'daki küçük Pokrovka köyüne kadar devam edin ve burada Kazakistan'ın en yüksek teknolojiye sahip yulaf değirmenini bulacaksınız.

Bu, Aripov ailesine ait olan ve en son Bühler teknolojisi ile inşa edilen yeni Bakha Söhne yulaf değirmeni.

Çiftçilikten işlemeye

Burada çiftlikler çok büyük. Geçmişte, Sovyetler Birliği'nin büyük nüfusunu beslemek amacıyla tahıl ürünleri yetiştirmek için geniş araziler sürülmüştür.

Kazakistan 1991'de bağımsızlığını kazandığında, Aripov ailesi Akmola'da zaten iyi olan karayolu ulaşım bağlantıları nedeniyle burada bir fırsat gördü ve arazi satın alarak ülkenin en büyük tarımsal ürün tedarikçisi olacak tesisi inşa etmeye başladı.

Bugün, Aripov ailesinin sahip olduğu tarım arazileri, 50.000 hektarı buğday, arpa, mercimek, ayçiçeği, keten tohumu ve yulaf yetiştirmek için kullanılan 75.0000 hektarı kapsayan ufkun ötesine uzanıyor. Arazinin geri kalanı büyükbaş hayvan otlatmak için kullanılmaktadır. Çiftçilik uzun zamandır Aripovların yaşam tarzının bir parçası. Ancak aile, Kazakistan'ın kendini besleyecek kadar ürün yetiştirmesine rağmen, gıda işleme söz konusu olduğunda gıda güvenliği Fırın ve pullama hattı ile iki aşamalı ısıl işlem

4B DESIGNS AND MANUFACTURES COMPONENTS FOR BUCKET ELEVATORS AND CONVEYORS

Engineering Solutions Since 1888

ELEVATOR BUCKETS

ELEVATOR BOLTS

BELTING & SPLICES

PREVENTATIVE MAINTENANCE & HAZARD MONITORING SYSTEMS

CONVEYOR CHAIN

BEARING TEMPERATURE SENSORS

SPEED SWITCHES

BELT MISALIGNMENT SENSORS

LEVEL & PLUG SWITCHES

Improving the Safety & Efficiency of Your Plant

A Worldwide Manufacturer

www.go4b.com

Vaka Çalışması için komşularına aşırı bağımlı olduğunu fark etti.

Bakha Söhne LLP Direktörü Amanzhol Aripov, "Ailem ve ben çiftçilikle uğraşıyoruz ve arazimizi yavaş yavaş genişlettik ve işleme alanına geçmek istediğimize karar verdik" diyor. "Başlangıçta karabuğday ve mercimek işlemeyi düşündük, ancak sonunda yulafta karar kıldık çünkü şu anda Kazakistan önemli miktarda yulaf gevreği ithal ediyor. İlk hedefimiz öncelikle kendi ülkemizin ihtiyaçlarını karşılamak ve daha sonra ürünümüzü Orta Asya ülkelerine ve Çin pazarına ihraç etmektir."

Aripov, Orta Asya'da talep arttıkça yüksek kaliteli, yerel olarak üretilen yulaf için büyük fırsatlar olduğuna inanıyor. Yulaf lapası, Sovyet döneminde Hercules markası altında Kazakistan'da özellikle çocuklar için temel bir gıda haline gelmiştir. Günümüzde yulaf lapası birçok restoranda servis edilmekte ve ayrıca kurabiye ve kek yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Aripov, yulafın çocuklukla olan güçlü bağı nedeniyle birçok Kazak için bir nostalji sağladığına inanıyor. "Küçükken annemin bize yulaf lapası hazırladığını hatırlıyorum. Şimdi bile kahvaltıda yulaf lapası yediğimizde, çocukluk anılarına geri dönmüş gibi hissediyoruz" diyor.

Aripov geleceğe baktığında, yulafın insanların beslenmesindeki rolünün değiştiğini ve genişlediğini görüyor. Bu, yulaf işleme işine girme kararında kritik bir faktördü. "Yulaf gevreği üretimine karar verdik çünkü son on yılda Kazakistan ve Orta Asya ülkeleri gibi ülkelerde, özellikle de genç nesiller arasında beslenmenin iyileştirilmesine yönelik bir eğilim olduğunu gördük" diyor.

Yeni yulaf değirmeninin açılışı

Twitor çeltik tablası separatörünün önünde kalite kontrol

Bilgi ve uzmanlık edinme

Yulaf işlemeye yönelme kararı alındıktan sonra bir sonraki adım, bunu hayata geçirmek için gereken uzmanlığı edinmek ve teknolojiyi tedarik etmekti. Aile zaten Bühler ile görüşüyordu, ancak Aripov'un babası Ualikhan Aripov'un Bühler Kazakistan Genel Müdürü Dauren Kassabekov ile tanıştığı tesadüfi bir toplantı sırasında en son teknolojiyi kullanan bir yulaf işleme tesisi kurma planı ortaya çıktı.

Kassabekov, "Daha önce de konuşuyorduk ama yulaf değirmeni fikrini Kasım 2017'de Astana'dan Hannover'e Agritechnica fuarı için uçarken uçakta tanıştığımızda konuştuk" diye açıklıyor.

Projenin tüm artılarını ve eksilerini tartıştıktan sonra Aripovlar, Bühler tarafından tasarlanan bir yulaf değirmeni inşa etmeye ve Mercury MES otomasyon ve dijital çözümlerini kullanmaya karar verdiler. Bir sonraki zorluk ise bu yeni iş için gerekli becerilerin nasıl edinileceğiydi.

Kazakistan'da başka büyük yulaf gevreği üretim tesisi bulunmadığından, Aripov tavsiye için Bühler'e başvurdu.

Kassabekov, "Benim rolüm sahada destek olmak ve eğitim konusunda yardımcı olmak," diyor.

Aripov ve ekibi için Avrupa ve diğer bölgelerdeki benzer Bühler yulaf fabrikalarına ziyaretler planladı. Ayrıca, yeni sektör hakkında

Akışkan yataklı kurutucunun önünde teknik tartışmalar Kontrol odasında teknik tartışmalar

Milling and Grain

SEFAR NYTAL®. The name you can trust.

Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP

Vaka Çalışması Yerel kontrol ünitesi pullama değirmeninin çalıştırılması

uzmanlık ve anlayış kazanmalarına yardımcı olmak için konferans ve fuarlarda toplantılar düzenledi. Aripov da Uzwil'deki eğitime katıldı.

"2019'da teknoloji uzmanımız ve ben İsviçre'nin Uzwil kentindeki Bühler genel merkezinde iki haftalık bir kursa katıldık. Alım ve temizlemeden kabuk soymaya kadar tüm üretim sürecine ve ısıl işlem ve pullanma gibi önemli adımlara tanık olduk. Gerçekten paha biçilmez bir deneyimdi" diyor. "Bühler'i daha yakından tanıdıkça ve Bühler'in otomasyon ve dijitalleşmeye odaklanan üretim yaklaşımını gördükçe, bunun üretimin birçok yönünü nasıl basitleştirdiğini de fark ettik."

İlk zorlukların üstesinden gelmek için destek

Kassabekov Kazakistan'daki yeni işi desteklerken, Uzwil'de bulunan iş ekibi de pazar ve teknik uzmanlık

Mercury MES tesis kontrol sistemi

sağladı. Bühler Yulaf İş Kolu Başkanı Mathias Hannsbauer, "Müşterinin pazarına yönelik doğru ürün için doğru süreci sağlayacak bilgi birikimine sahibiz" diyor.

2019'un sonunda tüm sistemler kullanıma hazırken Covid pandemisi patlak verdi ve tedarikten lojistiğe kadar her şey yavaşladı. Bakha Söhne yulaf değirmeninin teknoloji müdürü İlyas Karymsakov, o sırada Bühler ile yakın çalışıyordu. "Tesisin açık bozkırda olması, iletişim ve altyapının kurulması ve üçüncü taraflardan ek ekipman alınması gibi gerçek zorlukları beraberinde getirdi. Çok basit değildi. Ancak üç yıl sonra bu işletmeyi kurduk ve Bühler ile birlikte büyümeye hevesliyiz" diyor Karymsakov.

Artık çalışır durumda olan Uzwil ekibinin görevlerinden biri de üretim sürecinin yürütülmesinde Karymsakov'a destek olmak. Hannsbauer, "Teknik ekibim, Bakha Söhne'nin günlük operasyonel sorunlarla ilgilenen teknik

Micro dosing and weighing equipment for:

Revolutionizing batching with unmatched precision VISIT US AT GEAPS EXCHANGE: BOOTH #3040

Easy maintenance Track & trace Reporting Continuity

Offering a solution to your challenges such as: Employee shortage Health safety and environment Accuracy Short batch times

www.ksegroup.com Advertentie International Petfood (IPPE uitgave) – Print – NEW FORMAT 190x132mm_VNEW.indd 1

ALFRA - Part of KSE Group 18/01/2024 11:26

Milling and Grain

VÇ ekibiyle doğrudan temas halinde" diyor. "Ve bugün dijitalleşmenin büyük avantajına sahibiz, bu da Bühler Insights araçlarımızı kullanabildiğimiz anlamına geliyor.

Bir müşteri bize erişim izni verdiğinde, tüm üretim verilerini inceleyebilir, sorunları tartışabilir ve üretim parametrelerinde verimliliği ve yan akışların yeniden kullanımını optimize edecek, ayrıca bakım sürelerini ve enerji tüketimini azaltacak ayarlamalar önerebiliriz."

Kaliteye sıkı bir odaklanma

Kalite her zaman Aripov ailesinin çiftçilik anlayışının temelini oluşturmuştur. Şirket, tahıl, çok yıllık çim tohumları ve hububat üretimi için elit tohum çiftçiliği statüsüne ulaşmıştır ve çiftlikte yetiştirilen ürünler organiktir. Yan ürünler yem peletine dönüştürülmek üzere yem üreticilerine teslim edilir.

Bu mükemmellik ilkesi, ailenin işleme faaliyetlerine de yaymak istediği bir şeydi. "Uzun yıllardır bu işleme alanını araştırıyoruz. Nicelikten çok niteliğe önem verdik," diye açıklıyor Aripov. "Bühler'in bize özellikle kaliteli yulaf gevreği üretmek için bir çözüm sunduğuna inanıyorum."

Mayıs 2023'ten bu yana faaliyette olan değirmen şu anda saatte iki ton yulaf gevreği üretiyor. Yulaf yetiştirmek ve üretmek Bakha Söhne'nin işine sayısız avantaj getirmiştir.

Kendi tedarik stoklarını yetiştirdikleri için Aripov, istenen değerdeki ürünü üretmek için daha iyi bir konumda olduklarına inanıyor. "Yulaf ekiminden mağaza raflarına kadar tüm süreç üzerinde kontrol sahibi olabiliriz" diyor.

Başka faydaları da var. Akmola'da yulaf buğdaydan daha fazla ürün verir ve büyümek için daha az su gerektirir - yarı kurak bir bölgede önemli bir faktör. Ayrıca yulaf, topraktaki tükenmiş besin maddelerinin yenilenmesine yardımcı olmak için geleneksel olarak burada diğer tahıl ürünleriyle dönüşümlü olarak yetiştirilmektedir. "Yulaf toprak için bir tür şifacı görevi görür. Bizim koşullarımızda hektar başına yaklaşık 30 quintal (3 ton) gibi çok iyi bir verim sağlıyorlar," diye açıklıyor Aripov.

Destek sunmak ve geçim kaynaklarını iyileştirmek

Aripov ailesi için başarılı bir iş yürütmek, yerel topluma yatırım yapmakla el ele gidiyor. Pokrovka kasabasında konut, okul, fırın ve diğer altyapıları inşa ettiler. Aile ayrıca sosyal amaçları ve hayır kurumlarını da desteklemektedir.

Yeşil alan yulaf değirmeninin dış görünümü

82 Milling and Grain

Laboratuvar nihai ürün kontrolü

Aripov, "İşi büyütmek istememizin nedenlerinden biri de Pokrovka sakinlerine gerekli işleri sağlamak istememiz ve fabrika aracılığıyla Pokrovka köyünü geliştirebilmeyi umuyoruz" diyor.

Bakha Söhne yulaf değirmeni şimdi Orta Asya ülkeleri ve Çin'deki yeni pazarlara açılmaya başlarken, ailenin hedefi yulaf işlemenin ötesine geçerek Kazakistan'ın gıda güvenliğini geliştirmeye devam etmek.

"Gelecekte Bühler'in yardımıyla ürünümüzü buğday ve arpa gevreği ve unu üretecek şekilde genişletmek istiyoruz.

Ayrıca üç ya da dört farklı tahıldan oluşan granola ve müsli gibi ürünler de üretmek istiyoruz," diyor Aripov. "Bühler ile yaptığımız işbirliği sayesinde dünyanın bu bölgesindeki en modern gıda fabrikalarından birini inşa ettiğimize inanıyorum."

Silo inventory management with Bin Auditor Radar Know your exact silo content in real time with the iGRAIN Bin Auditor Radar. Advanced radar technology at 120 GHz with a maximum meassuring distance of up to 50 metres and a level accuracy of +/÷ 10 mm.

Advantages: • • • • • • •

Tracks level, volume and weight Level accuracy +/- 10 mm Records all movements in and out in real time Immune to dust build up Maintenance free Suitable for all commodities Remote data via iGRAIN Smart App, iGRAIN Dashboard Manager or PLC/SCADA systems

The system is designed especially for the dusty conditions in grain, flour and feed silos and has an unsurpassed accuracy.

Combine the radar with iGRAIN software and you have precise content, in and out movement and history of each silo at your finger tips.

1/3 x r

1/3 x r

Filling slope

Emptying slope

Bottom Unload

Bottom Unload

Smart design and intelligent algorithms make the system independent of filling or emptying grain surface slope

iGRAIN - Denmark - info@i-grain.net - www.i-grain.net MAG Half Page 02-2024 Bin Auditor Radar.indd 1

12/01/2024 14.53.37

A SQUARE APPROACH FOR A WORLD WITHOUT FOOD WASTE. DISCOVER OUR TAILORED SOLUTIONS ON OUR WEBSITE

SCE.BE

Milling and Grain83

SEKTÖREL ETKİNLİKLER 2024

Şubat

12 -14 VICTAM Asya 2024 Bangkok, Tayland https://victamasia.com

15 - 18 TUSAF Antalya, Türkiye www.tusaf2024.org

29 - 3 Agrishow 2024 Ribeirão Preto, Brezilya www.agrishow.com.br/en/home.html 2024

22 - 23 Livestock Philippines 2024 Pasay City, Filipinler www.livestockphilippines.com

24 - 27 GEAPS 2024 Kansas City, Missouri, ABD www.geaps.com 2024

Mart

11 Petfood & Aquafeed Extrusion Conference Bangkok, Tayland https://mymag.info/slUZ VICTAM Health and Nutrition Asia 2024 kapsamında düzenlenen Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), 11 Mart 2024 tarihinde gerçekleşecek. Yemlerin ekstrüzyonuna ve kullanılan ilgili ekipmanlara odaklanan bir günlük konferansta, en son ekstrüzyon bilgilerini vermek üzere sektörün tüm kilit alanlarını kapsayan çeşitli konuşmacılar yer alacak. Perendale Publishers Ltd ve VIV Worldwide tarafından ortaklaşa düzenlenen PAEC, BITEC 223 numaralı salonda saat 10:00'da başlayacaktır. Sponsor ve konuşmacı olmak için Dr. Mian Riaz'a mnriaz@tamu.edu adresinden e-posta gönderin. Daha fazla bilgi https://millingandgrain.com/companies/petfood-aquafeed-extrusionconference/ adresinde bulunabilir.

11 Aquatic Asia Bangkok, Tayland https://mymag.info/ZVdT VICTAM Health and Nutrition Asia 2024 kapsamında düzenlenen Aquatic konferansı 11 Mart 2024 tarihinde gerçekleşecek. Teması 'Su Ürünleri Yetiştiriciliği ile Geleceğin Dünyası' olan konferans, su ürünleri yetiştiriciliğinin ve sektördeki yemin geleceğine odaklanacak.

Perendale Publishers Ltd ve VIV Worldwide tarafından ortaklaşa düzenlenen Aquatic, BITEC'te MR 224 numaralı odada saat 10:00'da gerçekleştirilecek. Aquatic'e sponsor olmakla ilgileniyorsanız ve konuşma fırsatı yakalamak istiyorsanız lütfen severina@vnueurope. com adresinden Severina Proskurnova veya tutit@perendale. co.uk adresinden Tuti Tan ile iletişime geçin. Konferansa katılmak istiyorsanız, lütfen katılım kaydınızı bu bağlantı üzerinden yapın: http://myaqua.info/cPIZ. 12 -14 Health & Nutrition Asia 2024 Bangkok, Tayland https://vivhealthandnutrition.nl Health & Nutrition Asia, VIV tarafından dünya çapında düzenlenen ve beslenme, eczacılık ve yüksek teknolojili hayvan sağlığı çözümlerinde inovasyona odaklanan niş bir etkinliktir. VICTAM Asia ile eş zamanlı olarak Bangkok'taki BITEC fuar alanında iki fuarı tek çatı altında sunan 3 günlük bir etkinliktir.

VIV, hayvan sağlığı ve beslenmesi alanında dünya çapında en geniş ağa sahiptir ve Asya'da en iyi bağlantılara sahip olan VICTAM, dünyanın en büyük yem ve tahıl etkinliğidir.

84 Milling and Grain

Mayıs

13 Build My Feedmill Bangkok, Tayland https://millingandgrain.com/bmfm24 14 /feed-milling-maximised-2023 Bangkok, Tayland https://mymag.info/FLMM Flour Milling Maximised, 14 Mart 2024 tarihinde VICTAM Asia'ya geliyor.

Bu seminerin teması, günümüz un değirmenciliğinde kullanılan ve çıktıyı en üst düzeye çıkarırken verimliliği artıran ekipman ve teknolojiler hakkında bir güncelleme olacaktır. Bu seminer Victam Asia 2024'e katılan herkese açık olup, kullanılan en son teknik ekipmanlar hakkında bilgi edinmek ve aynı zamanda Asya'nın dört bir yanından un değirmenciliği sektörlerinin liderlerini dinlemek isteyen un değirmencilerinden oluşan hedef sektörümüzü de kapsamaktadır. Bu konferansta konuşma yapmakla ilgileniyorsanız lütfen tutit@perendale. co.uk adresinden Tuti Tan veya niamhc@perendale.co.uk adresinden Niamh Cassidy ile iletişime geçin.

22-24 AgriTechnica Asya Bangkok, Tayland www.agritechnica-asia.com İklim değişikliği, gıda güvenliği, nüfus artışı ve çevresel sürdürülebilirlik gibi karmaşık tarımsal zorluklarla boğuşan bir dünyada, AGRITECHNICA ASIA'nın 4. edisyonu sadece bir fuar değil, aynı zamanda birleşmek, yenilik yapmak ve üstesinden gelmek için bir çağrıdır.

Küresel tarım bir yol ayrımında bulunuyor. Kaynaklar azaldıkça ve iklim koşulları daha öngörülemez hale geldikçe bile artan bir nüfusu beslemek gibi muazzam bir sorumlulukla karşı karşıyayız. Dünya nüfusunun yarısından fazlasına ev sahipliği yapan Asya'da tarım, bu zorluğun büyük bir kısmını taşımaktadır. Yine de bu zorluğun içinde muazzam bir fırsat yatıyor - teknoloji, inovasyon ve işbirliğinin gidişatı değiştirmesi için bir fırsat.

29 - 31 ILDEX Vietnam SECC, Ho Chi Minh City, Vietnam www.ildex-vietnam.com 2024

Haziran 5-6 Fenagra 2024 São Paulo, Brezilya www.fenagra.com.br 11 - 12 Cereals 2024 Bygrave Woods, İngiltere www.cerealsevent.co.uk 11-12 IGC 2024 Londra, İngiltere www.igc.int

27 - 29 Livestock Vietnam 2024 Ho Chi Minh Şehri, Vietnam https://livestock-vietnam.com 2024

Nisan 15 - 19 128th Annual IAOM Conference & Expo Salt Lake City, ABD www.iaom.org

19-21 Livestock Taiwan 2024 Taipei, Tayvan www.livestocktaiwan.com

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC) 11 Mart'ta, Health and Nutrition Asia & VICTAM Asia 2024'ten bir gün önce gerçekleşecek.

Yemlerin ekstrüzyonuna ve kullanılan ilgili ekipmanlara odaklanan bir günlük konferansta, en son ekstrüzyon bilgilerini vermek üzere sektörün tüm kilit alanlarını kapsayan çeşitli konuşmacılar yer alacak.

Perendale Publishers Ltd ve VIV Worldwide tarafından ortaklaşa düzenlenen PAEC, saat 10:00'da BITEC, 223 numaralı salonda gerçekleştirilecektir.

11 Mart

PROGRAM 09:30-10:00 Kayıt 10:00-10:15

Roger Gilbert - International Aquafeed dergisi Hoş geldiniz

10:15-10:45

Yazan: Dr. Mian N. Riaz, Texas A&M Üniversitesi, ABD Evcil hayvan mamasına taze et eklemenin zorlukları

10:45 - 11:00 Curtis Strahm - Wenger Ekstrüzyon Esnekliği: Tek Sistemde Evcil Hayvan Maması ve Su Yemi Üretimi 11:00 - 11:20

Hadrien Delemazure - Clextral Çift Helezon Teknolojisi Kullanarak Yüzen ve Batan Yem Yapımı

11:20 - 11:35

Jordan Niegsch - Extru-tech Modern Tek Vidalı Ekstrüderlerin Esnekliği ve Yetenekleri

BITEC, Bangkok, Tayland

11:35 - 12:00

SPONSORLARIMIZ

Dr. Sohail Nazari - Andritz İleri Seviye Kurutma: %30'a Varan Enerji Tasarrufu Sağlayın, Nem Değişkenliğini Azaltın ve Verimliliği Artırın

12:00-13:00

ÖĞLE YEMEĞİ

13:00-13:30

Phil Erickson - Reynolds Mühendislik Akuakültür Yemlerinde Partikül Boyutu Neden Önemlidir?

13:30-14:00

Danny Chang - CPM IDAH Asya Karides yemlerinin kurutulması ve soğutulmasındaki eğilimler

14:00-14:30

Dr. Enzhi Michael Cheng - Famsun Hassasiyet ve Sürdürülebilirliğe Odaklanan Su Yemi Üretimi

14:30-14:45

Dr. Jay Bernard - Kemin Ekstrüde Su Yemlerinde Nem, Oksidasyon ve Mikrobiyal Büyüme Kontrolü

2024 Sağlık ve Beslenme Asya'nın bir parçası

14:45 - 15:00 Marco Prati - PLP Systems Yem için sürekli atmosferik kaplama 15:00-15:15

Tanakorn Lothaka - USSEC Farklı Soya Küspesi İlave Seviyelerinin Pasifik Beyaz Karidesinin Büyüme Performansı Üzerine Etkileri: Ticari Bir Gösteriden Elde Edilen Bilgiler

15:15-15:30

Soru-Cevap Oturumu

15:30

Kapanış

Tarafından düzenlenmiştir

Daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçiniz: Tuti Tan - tutit@perendale.co.uk Dr Mian Riaz - mnriaz@tamu.edu

Daha fazla bilgi ve kayıt için ziyaret edin:

http://myaqua.info/PAEC24

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

LAMMA SHOW 2023 Bu yıl 17 ve 18 Ocak tarihlerinde Birmingham NEC'de düzenlenen Lamma fuarı, tarım makineleri meraklıları için vazgeçilmez bir etkinlik olma özelliğini pekiştirdi. 40.000'den fazla ziyaretçi, mevcut favorilerin yanı sıra Birleşik Krallık pazarına sunulan bir dizi yeni ürünü görmek için katıldı.

Birleşik Krallık'ın önde gelen tarım etkinliği LAMMA, rekor ziyaretçi sayısı ve etkileyici 95 yeni katılımcı ile 42 yıllık tarihinde bir kilometre taşına ulaştı.

Massey Ferguson, 285 ila 425 bg arasında değişen altı modele sahip yeni amiral gemisi traktörü 9S'i tanıttı. Pazarlama müdürü Lindsay Haddon, 9S'in ilk olarak 2023'ün sonunda Agritechnica'da ortaya çıktığını, ancak bunun Birleşik Krallık'taki ilk görüntüleme olduğunu açıkladı. "Lamma, yaya trafiği açısından 9S'in İngiltere'de piyasaya sürülmesi için mükemmel bir yer.

Birleşik Krallık'taki en büyük tarım fuarı ve gerçekten erişilebilir."

JCB, bu yıl Fastrac ICON işletim sistemi ve 514-40 teleskobik yükleyici de dahil olmak üzere bir dizi yeni ürünle Lamma'ya dönen bir diğer büyük isimdi. Ürün ve Pazarlama Müdürü Dave Timmis, şirketin standının çok yoğun olduğunu bildirdi. "Elektrikli menzilimizi ve hidrojen motorumuzu sergilemek harikaydı çünkü burada geleceğin çiftlik karar vericilerinin çok olduğunun farkındayız. Potansiyel müşterilerimize uzun vadede burada olduğumuza dair güven vermek için tarımsal ürün yelpazemizin tamamını burada bulunduruyoruz ve bunu göstermek için Lamma'dan daha iyi bir yer olamazdı."

Same Deutz-Fahr ülke müdürü Graham Barnwell de bu düşünceyi destekledi: "Lamma'da fuar düzenlemenin değerini biliyoruz ve her zaman da kabul ettik. Ertelendiği yıldan bu yana her yıl oradaydık."

LAMMA'da İngiltere pazarına tanıtılan diğer yeni ürünler arasında UniMog'un Uni-Touch işletim sistemi, Richard Western'in iki römorku, Spread-abale'in yandan atma seçeneği, Krone'nin 11,2 metrelik ot biçme makinesi ve Kubota'nın RT kompakt yükleyici serisine eklenen dokuz yeni model yer aldı.

Grange Farm Machinery Şerit Toprak Hazırlayıcısını tanıtırken, Dan-Agri Tytan silindir değirmenini ve Slovenya merkezli SIP DISC HD serisini ve STAR döner tırmığını sergiledi.

86Milling and Grain

Satake'den Gary Falk ve Chris Lewis

Tom Armstrong, Vanessa Schofield ve Tornum'dan Tom Pickering

Tornum silo minyatürü

Cordex ayrıca eski Emmerdale oyuncusu ve çiftçi Kelvin Fletcher ile yeni sürdürülebilir balya siciminin lansmanını yapmak için LAMMA'yı kullandı. Ürünü 'büyük bir oyun değiştirici' olarak tanımladı. "Hepimiz çevreye saygılı olmaya çalışıyoruz ama nihayetinde bunu yaparken aynı zamanda ticari olarak da uygulanabilir olmanın bir dengesi olmalı."

Kramp'ın pazarlama müdürü Lexi Gildres şunları söyledi: "Hem çiftçilerden hem de bayilerden istikrarlı bir akış oldu ve bu da marka bilinirliğini yayma hedefimiz için mükemmel. Giyim ürünlerimiz stratejimizin önemli bir parçasıdır ve raflardan uçup gitmektedir. Bizi daha önce hiç duymamış pek çok insana ulaşmayı başardık."

Bu yılki fuarda uluslararası katılım da dikkat çekiciydi ve Lamma ekibi Avrupa Tarım Fuarları ve Gösteri Organizatörleri Federasyonu EURASCO'nun Genel Kuruluna ev sahipliği yaptı. Avrupa'nın dört bir yanından 24 üyenin bir araya geldiği toplantıda ziyaretçi, katılımcı ve basın mensuplarını etkinliklere çekmeye yönelik en iyi uygulamalar tartışıldı ve değerli görüşler paylaşıldı.

Milling and Grain fuara katılma ve ADM, Alvan Blanch, Satake, Guttridge, Tornum, Perry Oak gibi sektör liderleriyle tanışma şansına sahip oldu.

Perry Engineering tahıl kurutucusu Mchale standı

Lamma Live

Adam Henson, LKAB sponsorluğunda gerçekleştirdiği 'Tarımsal Manzarada Gezinme' başlıklı konuşmasıyla LAMMA Live programını başlattı. Kendi çiftliğini geleceğe hazırlamak için attığı adımları özetledi ve çiftçileri yeni teknolojinin yanı sıra risksiz bir yönetim aracı olarak yeni planları benimsemeye teşvik etti.

"Teknoloji, verim haritalama ve uydu görüntülerinden değişken oran ve toprak yönetimine kadar yaptığımız işin kesinlikle anahtarıdır. 1980'lerde çiftliği zorluklarla yönetiyorduk, şimdi ise devasa bir bilgi veri tabanıyla çalışıyoruz.

"Halkın çoğu bugün LAMMA'yı ziyaret etse hayretler içinde kalırdı - sektör sürekli teknolojik yeniliklerle sıçramalı bir şekilde ilerliyor. Bundan yararlanmak, Milling and Grain87

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

FCN çiftçiliğin geleceği üzerine konuşuyor

Avlan Blacnh'den Simon Shaw

bugün çiftçilerin karşı karşıya kaldığı ve çoğu zaman üzerinde çok az kontrolümüz olan dış baskıların büyük bir kısmını hafifletmeye gerçekten yardımcı oldu."

Aralarında çiftçiler Charles Anyan ve Stuart Roberts'ın da bulunduğu dört konuşmacı, ruh sağlığı konusundaki konuşmaları geliştirmeyi amaçlayan FCN panelinin bir parçası olarak zorluklar hakkında konuşmayı normalleştirmenin önemini tartıştı.

Aynı zamanda FCN elçisi olan Charles, "Herkesin konuşacak birine ihtiyaç duyduğu günler vardır," dedi. "Yardım istemek zor ama çok önemli."

NFU tarafından düzenlenen bir başka panelde ise çiftlik güvenliğinin iyileştirilmesinde eğitimin rolü tartışıldı. Eğitim hayati önem taşırken, güvenli uygulamaların yerleştirilmesi için kültürde bir değişikliğe ihtiyaç olduğu konusunda fikir birliği sağlanmıştır. Lantra CEO'su Marcus Potter, "Eğitimin kesinlikle önemli bir rolü var" dedi. "Ama aslında, ölen ya da yaralanan insanların çoğu ihtiyaç duydukları teknik beceriler konusunda eğitim almışlardır, ancak o anda bir nedenden dolayı bunu kendilerine öğretilen güvenli şekilde yapmamayı seçmişlerdir.

"Bu gerçekten sektörün kültürüyle ilgili ve ne yazık ki bunu değiştirmek oldukça zor."

tanıtmamız için doğal bir ortamdı. Burada olmak bize çiftçiler ve yetiştiricilerle üyeliklerimiz ve TIAH'da neler için çalıştığımız hakkında yüz yüze konuşmak için harika bir fırsat sağladı."

Kariyerlere odaklanın

Kariyer Alanı, bu yıl Jobs in Agriculture tarafından başlatılan yeni bir özellikti. Bölge, kendi seminer programı ve eğitim ve istihdam uzmanlarının katkılarıyla, karasal sektördeki fırsatların zenginliğini vurgulamış ve kariyerlerine başlamak veya kariyerlerini geliştirmek isteyenlere paha biçilmez kaynaklar sunmuştur.

Tarım ve Bahçe Bitkileri Enstitüsü (TIAH) Ortaklıklar Başkanı Tess Howe şunları söyledi: "Lamma'daki Kariyer Bölgesi, beceri ve kariyer gelişimine yönelik yeni çevrimiçi hizmetimizi

Graintek UK'nin en yeni kurutucusu

88Milling and Grain

Birleşik Krallık’da ilk espor

Lamma ayrıca Farming Simulator League'in Birleşik Krallık'taki ilk etkinliğine de ev sahipliği yaptı. GIANTS Software'den Wolfgang Ebert, büyük bir kapalı alan fuarı olarak ideal bir mekandı. Etkinlik, mevcut oyuncuları ağırlamanın yanı sıra, Farming Simulator'ı yeni bir kitleye de tanıtmayı amaçladı ve ziyaretçilere yakında piyasaya sürülecek çocuk versiyonunun yanı sıra çeşitli konsollarda oyunu deneme fırsatı sundu. "Farming Simulator diğer oyun türlerinin aksine oynaması rahatlatıcı ve takım çalışmasını teşvik ediyor. Tamamlanması gereken pek çok görev var, ancak birlikte çalışırsanız daha kolay ve daha eğlenceli olur" dedi.

Rekabetçi Lig etkinliğinde üç kişilik takımlar birlikte oynayarak bir mahsulü hasat etti ve balyaları ahırlarına götürmeden önce samanı balyaladı. "Ahıra yapılan her teslimat puan getiriyor ve 10 dakikalık oyunun sonunda en yüksek puana sahip olan takım kazanıyor." Sekiz takımın katıldığı etkinlikte Almanya'dan HELM takımı, Lamma'nın ikinci gününde yarı finaldeki rakibi Trelleborg karşısında galip geldi.

Lamma Etkinlik Direktörü Sarah Whittaker-Smith ve organizasyon ekibinin geri kalanı için bu yılki fuarın en önemli özelliği katılımcıların çeşitliliği ve çokluğuydu. "Büyük isim yapmış üreticiler, daha küçük işletmelerin niş teklifleri ve LAMMA Live programındaki mükemmel dizilim ziyaretçileri gerçekten etkiledi. Tarım işletmeleri yeni bir tarım yöntemine geçerken yeni teknolojiyi benimsemeye hevesli ve üreticiler de zorlukların üstesinden gelmelerine yardımcı olmak için tekliflerini artırıyor.

AUSTRALASIAN MILLING CONFERENCE

R

s n o i t a egistr

n e p O Now

INNOVATION, DISCUSSION AND INSIGHTS NEW PROGRAM FORMAT OVER 200 EXHIBITION BOOTHS

13- 15

MAY 2024

Gold Coast Convention and Exhibition Centre, Australia WWW.PIX.AU

The Australasian Milling Conference, Poultry Information Exchange, and Australian Pork Limited teams are excited to bring you "Food with Purpose". In 2024 we come together to share knowledge, innovations and ideas for the poultry, pig and milling industries. Food with Purpose will showcase over 200 exhibition booths, our largest yet, and a new program format to make the most of the three days.The event will once again be at the Gold Coast Convention and Exhibition Centre from 13-15 May. Early Bird Registrations are now open, please visit the website by scanning the above QR code or www.pix.au.

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

VIV MEA 2023 Yem ve tarımın gelişimine destek

Sonata Janciauskiene (solda), Vitas Merkevicius (ortada), Roger Gilbert (sağda)

Roger Gilbert (solda), Harold Schroijen (sağda) - Van Aarsen Wim Delameilleure (solda), Koen Verbrugge (sağda) SCE

Dünyanın dört bir yanından yüzlerce katılımcı, binlerce katılımcı ve 80 kişilik inanılmaz bir konuşmacı kadrosu ile VIV MEA 2023'ün başarılı bir dördüncü edisyonu yapıldı. VIV MEA, 20 - 22 Kasım 2023 tarihleri arasında Abu Dabi, BAE'de olağanüstü bir B2B temeli ile düzenlenen Horti Agri Next (HAN) MEA ile eş konumdaydı. Üç gün süren etkinlik boyunca Perendale Publishers, fuarın küresel hayvancılık ve tarım endüstrisi için Orta Doğu ve Kuzey Afrika bölgelerine güçlü ve olumlu bir ivme kazandırdığına tanık oldu. Yüz yüze görüşmeleri, ağ kurma fırsatlarını, hareketli bir pazaryerini, konferansları ve daha fazlasını teşvik eden VIV MEA, istikrarlı bir katılım rekoru kırarak 113 ülkeden toplam 10.080 ziyaretçiyle 3. VIV MEA'daki katılımcı sayısını aştı.

Tarım ve gıda güvenliği

Benjamin Sleiman (solda), Eda Erdogmus (ortada), Arthur von Hofe (sağda) – CPM

Hamid M. Farahmand (solda), Dr. Mohamad Yassin (ortada), Dr. Asmaa El Nokrashy (sağda) - Amandus Kahl

90Milling and Grain

Noura Kuppen-Ellouz (solda), William van Oosten (ortada), Bas Versluis (sağda) - KSE

2021 yılında Abu Dabi Tarım ve Gıda Güvenliği Kurumu (ADAFSA) tarafından başlatılan ilk Abu Dabi Tarım ve Gıda Güvenliği Haftası (ADAFSW), o tarihten bu yana önemli bir bölgesel etkinliğe dönüştü. ADAFSA, VIV MEA'nın organizatörleri olan VNU Europe ile ortaklık kurarak bu haftanın önemini arttırmak için ADAFSW sırasında VIV MEA'yı düzenleyerek çiftçileri, politika yapıcıları, bilim insanlarını, üreticileri ve daha fazlasını bir araya getirerek daha fazla ağ oluşturma ve iş fırsatları yarattı.

Zaten başarılı olan fuarı zenginleştirmek ve ADAFSW'nin önemini daha da vurgulamak için VIV MEA, Horti Agri Next MEA 2023 ile eş zamanlı olarak düzenlendi. Ortak konum, hayvan sağlığı, yem ve hayvancılık endüstrisinde hayati bir rol oynayacak yeni ürün ve teknolojilere sahip inanılmaz bir katılımcı kadrosuyla bahçecilik ve tarımsal üretim ve işleme endüstrisini güçlendirmek için bir platform

HEALTH & NUTRITION ASIA 2024 BITEC, BANGKOK, THAILAND 12-14 MARCH

TOTAL ANIMAL FEE FEED AND HEALTH EEVENT FOR ASIA in co-location with

Scan here to register

ORGANIZED BY

www.vivhealthandnutrition.nl

SUPPORTED BY

SETS THE STANDARD IN SQUARE SILOS Ceralia Getreideprodukte “The substructure of the silos, a truss with spans of 7.5 x 5.0 meters, had to seamlessly connect and be anchored in cantilevers provided by the concrete builder. This was critical because the loads of the silos were also transferred at these points. And these loads are not insignificant: each silo cell can contain up to 22,500 kilograms of cleaned grains.”

Dennis Bossink, Lead Structural Engineer

Bins 36 www.tsc-silos.com

Capacity 1.350 m³

Length 30 m

Location: Mühldorf am Inn, Germany Product: Grains, cereals, granolas

Scan this QR code for the project video!

Width 12 m

International Aquafeed ve kardeş yayınımız Milling and Grain dergisi tarafından düzenlenen ve VIV MEA'da gerçekleştirilen Build my feed mill konferansı etkinliğin en ilgi çeken merkezlerinden biriydi. Build My Feedmill Konferansı sırasında 10-12 şirkete, çözümlerinin yem fabrikalarına günlük süreçlerinde ve uygulamalarında nasıl yardımcı olduğu hakkında 10-12 dakikalık sunumlar yapma şansı verildi.

olarak kuruldu.

VNU Europe, Abu Dabi Ulusal Fuarlar Merkezi'nde (ADNEC) birbirini tamamlayan bu iki fuarı düzenleyerek iki sektörü tek bir alana entegre edebildi ve birbirleri için ne kadar önemli olduklarını gösterebildi.

"VIV ve HAN MEA 2023'ün üç inanılmaz gününü tamamlarken, tarımsal gıda sektörünün geleceğini şekillendirmek için çıktığımız yolculuktan ve bunda rol oynayan herkesten; uluslararası katılımcılarımızdan, muhteşem konuşmacılara, coşkulu katılımcılardan uzun vadeli ortaklarımız Abu Dabi Tarım Gıda ve Güvenlik Kurumu ve Hollanda Büyükelçiliği'ne kadar herkesle birlikte heyecan duyuyoruz. Yolculuk burada bitmiyor.

Buradaki etkinliklerin yarattığı ivmeyi dünya çapındaki gelecek etkinliklerimizde de sürdürmek için sabırsızlanıyoruz." dedi.

Katılımcılar

17.500 metrekarelik olağanüstü bir sergi alanına sahip olan VIV MEA 2023, dünyanın 50 farklı ülkesinden 500'ün üzerinde katılımcıya da ev sahipliği yaptı. Famsun, Amandus Kahl, CPM,

Aquafeed Extrusion

& Nutrition Conference

Zhao Wenxua (solda), Roger Gilbert (ortada), Zheng Hebin (sağda) - Zheng Chang

Abdullah Ghandoura (solda), Ekrem Emirali (sağda) - Altınbilek

KSE ve daha fazlası gibi yem fabrikaları, yem katkı maddeleri/ içerikleri, çiftçilik, hayvan sağlığı, ekipman ve üreticiler ve daha fazlası gibi sektörün önemli alanlarının temel direkleri olarak hareket eden katılımcılar vardı.

Sergi salonunun büyüklüğü, katılımcılara en son ürünlerini ve yeniliklerini sergilemek için mükemmel bir fırsat sundu. Yemden gıdaya konseptiyle VIV MEA, et kalitesi ve güvenliği için sektörün iki hayati alanı olan hayvan yemi ve hayvan sağlığı gibi iki temel faktörün yönlendirdiği hayvansal protein zincirinin arz ve talebini bir araya getirmeyi başardı.

Konferanslar ve paneller

Konferanslar, oturumlar, sunumlar ve panellerden oluşan üç gün boyunca 37'den fazla etkinlik düzenlenirken, sektörde tanınmış 80 uzman ve vizyoner bu yılın konuşmacı kadrosunun merkezinde yer aldı. Bu konuşmalar, en son trendleri, zorlukları ve mevcut araştırmaları derinlemesine incelemek için geniş bir fırsat sunarak tüm katılımcılara içgörü sağladı.

VIV MEA'yı başlatan bu önemli konferanslardan biri de bir gün önce 19 Kasım'da düzenlenen ve teması 'Su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve yatırım' olan Aquafeed Extrusion & Nutrition konferansıydı. Skretting ve Blue Aqua gibi çok sayıda şirketin sponsorluğunda düzenlenen ve gün boyunca yoğun katılımın olduğu konferansta su yemlerinin üretimi, ekstrüzyonu ve beslenmesinin yanı sıra balık ve karides yetiştiriciliği konuları ele alındı. Bu konferans VNU Europe ve Perendale Publishers tarafından ortaklaşa düzenlenmiştir.

Gelecek etkinlikler

International Aquafeed dergisi tarafından düzenlenen ve VIV MEA'da gerçekleştirilen 2023 Aquatic Extrusion and Nutrition konferansı, yedi konuşmacının su ürünleri yemi ile ilgili çeşitli konuları ele almasıyla büyük bir başarıya imza attı

VIV MEA'nın 5. edisyonu 25-27 Kasım 2025 tarihlerinde HAN MEA ile birlikte Abu Dhabi'ye geri dönecek. Bununla birlikte, VNU Europe tarafından düzenlenecek bir sonraki etkinlik 12-14 Mart 2024 tarihlerinde Bangkok, Tayland'da gerçekleştirilecek Health and Nutrition Asia'da olacaktır. VNU etkinlikleri hakkında daha fazla bilgiye www.viv.net/events adresinden ulaşabilirsiniz.

Perendale Publishers ayrıca Health and Nutrition Asia'da dört ayrı konferansa ev sahipliği yapacak, bu konferanslar hakkında daha fazla bilgi için www.millingandgrain.com/conferences/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

Milling and Grain93

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

Tahıl Elevatörleri ve İşleme Derneği Tahıl Elevatörleri ve İşleme Derneği ('GEAPS' olarak bilinir) 24-27 Şubat 2024 tarihleri arasında Kansas City, Missouri'ye geri dönüyor. Kansas City Kongre Merkezi'nde gerçekleşecek olan 'GEAPS Exchange' dünya çapındaki sektör profesyonellerini bir araya getiriyor. GEAPS, bilgi, çözüm, fikir, bağlantı ve yenilik platformu sağlayarak ağınızı oluşturmak için bulunmanız gereken yerdir. 350'den fazla katılımcının yer alacağı GEAPS, sizi aradığınız kişi ve ürünlerle buluşturabilir. Dört günlük program, keşfedilecek katılımcılarla dolu fuar salonunu, eğitim oturumlarını, inovasyon istasyonlarını, canlı demoları ve her akşam ağ kurma fırsatlarını içeriyor.

Dört Günlük Program

Kongre merkezi 24 Şubat Cumartesi günü kayıt için açılacak ve katılımcıların tanışması için bir tanışma toplantısı düzenlenecektir.

Kongre merkezindeki Büyük Balo Salonu'nda da dostların, meslektaşların ve yeni gelenlerin kaynaşacağı bir parti düzenlenecektir.

25 Şubat Pazar günü açılış konuşmacısı Sandy Gennaro'nun konuşmasıyla başlayacak ve ardından Fikir Alışverişi başlığı altında konular ele alınacak: 'Küçük değişiklikler, büyük etki', güvenlik ve verimliliğin artırılması ve çevre bilincinin geliştirilmesi, ayrıca şirket kültürü veya toplum katılımı ve 'yeni olanın' ele alınması.

Fuar salonu 11:15-6:00 saatleri arasında açık olacak, fuar boyunca inovasyon istasyonları yer alacak ve 16:30-6:00 saatleri arasında bir karşılama resepsiyonu düzenlenecektir.

26 Şubat Pazartesi günü, eğitim oturumları, inovasyon istasyonları ve Oklahoma Üniversitesi tarafından sunulan bir tahıl tuzağı demosunun yanı sıra yöneticiler ve ilk müdahale ekipleri arasında

bir panel tartışmasının da yer alacağı fuar salonu 10:00-3:00 saatleri arasında açık olacaktır.

Konferansın son günü olan Salı günü saat 14:00 ile 17:00 arasında bir kapanış etkinliği ve 'Müzik Tombalası' düzenlenecektir.

Eğitim Oturumları:

Gerçekleştirilen Eğitim oturumları dizisi, elektrik testi ve önleyici bakım, tahıl asansörlerinin güvenliğinin sağlanması, kile başına en düşük maliyetin güvenli bir şekilde elde edilmesi, tahıl işleme için toz kontrolünün temelleri, fümigasyon, depolama, işe alım stratejisi, karbon azaltma hedefleri, kazaların önlenmesi, otomasyon ve OSHA ve NFPA'dan bir güncelleme gibi çok çeşitli konuları içermektedir.

İnovasyon İstasyonu

İnovasyon istasyonları, proaktif ve öngörücü konveyör bakımı ve planlaması, yanıcı toz patlamasına karşı koruma çözümlerinin uygulanması ve güvenilirliği, tahıl envanteri, asılı toz konsantrasyonunun gerçek zamanlı ölçümü ve yapay zeka, silo torbaları, çekme zincirlerinin ve kepçe aşınma modellerinin onarımı, düşmeye karşı koruma ve yığın taşıma malzemesi teknolojisi gibi birçok farklı konuyu ele almaktadır.

GEAPS Yönetim Kurulu Başkanı Chris Blair, "NEW'den katılan ekip üyelerim bu deneyimden çok şey öğrendiklerini söylediler," diyor.

"Ağ kurma, eğitim oturumları, fuar alanında gezinme - bölgemiz dışındaki insanlarla temas kurmalarına yardımcı oldu. Kullandığımız ekipmanı satan insanlarla tanışmak da önemli bir olaydı."

Milling and Grain Dergisi ile GEAPS Exchange 2024'te 2937 numaralı stantta buluşun - sizi orada görmek için sabırsızlanıyoruz!

Feeding the world is a daily commitment in which technical and practical knowledge must be precise, synchronized, and balanced. It’s a microbiome that requires the right nutrients, information, advise, and high performing solution that are simple for you and your animals.

At Jefo, it’s more than a gut feeling; it’s science, it’s partnership.

We know you

. You aim for the

. You follow the

.

jefo.com

94Milling and Grain

görüşler

Flour Milling Maximised 2024 için bize katılın!

Flour Milling Maximised, 14 Mart 2024'te VICTAM Asia'ya geliyor. Bu seminerin teması, günümüz un değirmenciliğinde kullanılan ve çıktıyı en üst düzeye çıkarırken verimliliği artıran ekipman ve teknolojiler hakkında bir güncelleme olacaktır. Bu seminer Victam Asia 2024'e katılan herkese açık olup, kullanılan en son teknik ekipmanlar hakkında bilgi edinmek ve aynı zamanda Asya'nın dört bir yanından un değirmenciliği sektörlerinin liderlerini dinlemek isteyen un değirmencilerinden oluşan hedef sektörümüzü de kapsamaktadır.

Açılış Konuşmacıları Wu de Li ve Bogasari'den olacaktır.

Program, un değirmenciliği ile ilgili üç alanı kapsayacaktır: Sürdürülebilirlik, Enerji ve Çevre. Programımızda Balaguer Rolls Başkanı David Balaguer, Hydronix Satış Müdürü Neal Cass, i-GRAIN'den Biyokimyacı Peer Hansen ve çok daha fazlasının yer aldığı geniş bir konuşmacı yelpazesi bulunmaktadır.

Flour Milling Maximised Semineri 2024, Ekim 2023'te São Paulo'daki VICTAM Latam sırasında düzenlediğimiz YFeed Milling Maximised Seminerimizin kardeş etkinliğidir - bu etkinlikle ilgili raporumuz için önceki sayımıza bakın.

FLOUR MILLING

MAXIMISED

KONFERANS20

Tarafından düzenlenmiştir

14 MART 24 @

Salon MR 214/ 215, Bangkok Uluslararası Ticaret ve Sergi Merkezi: BITEC 09:20 - 12:30 arası

BANGKOK, TAYLAND

Flour Milling Maximised 14 Mart 2024'te Victam Asia'ya geliyor. Bu seminerin teması, günümüz un değirmenciliğinde kullanılan ve çıktıyı en üst düzeye çıkarırken verimliliği artıran ekipman ve teknolojiler hakkında bir güncelleme olacaktır.

Bu seminer Victam Asia 2024'e katılan herkese açık olup, kullanılan en son teknik ekipmanlar hakkında bilgi edinmek ve aynı zamanda Asya'nın dört bir yanından un değirmenciliği sektörlerinin liderlerini dinlemek isteyen un değirmencilerinden oluşan hedef sektörümüzü de kapsamaktadır.

Açılış Konuşmacıları Wu de Li ve Bogasari'den olacaktır. Etkinlikte konuşacak diğer şirketler arasında Yenar, Balaguer Rolls, Hydronix, i-Grain ve daha fazlası yer alıyor.

Flour Milling Maximised Semineri 2024, Ekim 2023'te São Paulo'daki VICTAM Latam sırasında düzenlediğimiz Feed Milling Maximised Seminerimizin kardeş etkinliğidir.

09:40-10:00

Adi Witono

Bogasari

Sürdürülebilirlik

10:00-10:10

David Baleuger

Baleuger Rolls

CRONOS rulo, tek ve süresiz soğuk rulo

10:10-10:20

Neal Cass

Hydronix

Un öğütme prosesi boyunca nem kontrolü ve ölçümünün önemi

10:20-10:30

Peer Hansen

i-Grain

Değirmen tesislerinde depolanmış tahılda gelişmiş mikotoksin tespiti

10:30-10:50

Dr. Namfon Buriyawong

Kasetsart Üniversitesi

10:50-11:00

Tripop Boonmuan

Maxtex

11:00-11:20

Raymond Ma

Wu de li

11:20-11:30

Philipp Fritschi

Buhler

11:30-11:40

Lee Deon

Yenar

11:40-12:30

Tartışma Paneli

Çevresel Etki

Ana Konuşmacı - Bogasari Group’ta Sürdürülebilirlik Yolculuğu

Açılış Konuşmacısı: Sürdürülebilirliği Kucaklamak: Yaş Öğütme Teknolojisi ile Pirinç Unu İşlemenin Çevresel Faydaları

Enerji

BİLGİ ve KAYIT

Açılış Konuşmacısı - Wudeli'nin tanıtımı ve ekipman ve teknoloji devrimi Değirmen performansını artırmak için valsler nasıl yenilenir

millingandgrain.com/flourmax

Pazar Yeri nedir Pazar Yeri, Milling and Grain dergisi ile kardeş yayınlarımız olan The International Milling Directory ve The Global Miller arasındaki bir işbirliğidir.

Pazar Yeri, basılı ve dijital dünyayı birbirine bağlamayı, ilginizi çekecek daha fazla içeriğin yanı sıra görmek istediğiniz içeriğe doğrudan bağlantılar getirmeyi amaçlamaktadır.

Derginin bu sayısı boyunca, her üç yayındaki çeşitli içeriklere bağlanabileceğiniz QR kodları ve myMAG bağlantıları bulacaksınız.

MAG TV MAG TV, Milling and Grain dergisinin video kanalıdır. Yeni ürünler hakkında içerikler, sektör profesyonelleriyle röportajlar, sektörel etkinlik içerikleri ve çok daha fazlası

Amino asitler Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil: mymag.info/e/1577

Torbalama sistemleri Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/e/1577 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com Profil: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1577 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Fırın geliştiricileri Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/VDLI ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Profil: mymag.info/e/1577

Kovalı elevatörler CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk

Toplu depolama AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/clVX

mymag.info/e/37

myMAG bağlantıları myMAG bağlantıları, bir tarayıcıya yazıldığında sizi doğrudan içeriğe götürecek kısaltılmış köprülerdir

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com Profil: mymag.info/hncS

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil: mymag.info/e/GGYu

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr Profil: mymag.info/e/krOx Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/UOay Simeza +34 976 126 060 www.simeza.com Profil: mymag.info/e/gtML Symaga +34 926640475 www.symaga.com Profil: mymag.info/vxbf The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com Profil: mymag.info/e/MdZl TSC Siloları +31 543 473979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/HTSY Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Tahıl ve bakliyat şartlandırma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd

Renk ayırıcılar Bühler A G +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com Profil: mymag.info/XYRL Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1577 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/Lwtk

İşletme Hizmetleri Bourne Recruitment +44 161 262 1069 www.bournerecruitment.co.uk profili: mymag.info/SWzY

Bilgisayar yazılımı Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/ZyIm KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Konveyör Zincirleri VAV Konveyör Bileşenleri ve Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR

Soğutucular ve kurutucular

Elevatör ve konveyör bileşenleri

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/HiwC

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com Profil: mymag.info/GPtm

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

FrigorTec GmbH +49 7520 91482 -0 www.frigortec.com Profil: mymag.info/fRiz

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/opGO

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Profil: mymag.info/ogOz

Wenger Manufacturing +1 785 284 2133 www.wenger.com Profil: mymag.info/QiGw

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

VAV Konveyör Bileşenleri ve Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Enzimler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/qHkV

Dozajlama Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Profil: mymag.info/e/1577

Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Elevatör kovaları 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/HiwC CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Profil: mymag.info/ogOz VAV Konveyör Bileşenleri ve Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

PLP ‌+39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Profil: mymag.info/PGWg

Ekstrüderler Almex +31 575 572666 www.almex.nl Profil: mymag.info/IMiV Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Wenger Manufacturing +1 785 284 2133 www.wenger.com Profil: mymag.info/QiGw Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Yem beslenmesi Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com Profil: mymag.info/wAMV dsm-firmenich +44 1452 306129 www.dsm.com/anh Profil: mymag.info/ksCT Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil: mymag.info/e/1577

Romer Labs Division Holding GmbH +43 2782 803 0 www.romerlabs.com Profil: mymag.info/PnKH

Yem öğütme ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com /en/feed-mill-machinery Profil: mymag.info/CbJl Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/hfOy Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/opGO Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK PLP ‌+39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Profil: mymag.info/PGWg Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk VAV Konveyör Bileşenleri ve Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com Profil: mymag.info/wecN Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

99 Milling and Grain

Yem Değirmeni Otomasyonu ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil: mymag.info/qmHZ Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Un Geliştiriciler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/VDLI

UN DEĞİRMENCİLİĞİ Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1577 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/hfOy

Tahıl taşıma sistemleri Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com Profil: mymag.info/hncS Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil: mymag.info/e/GGYu Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com Profil: mymag.info/XYRL Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr Profil: mymag.info/e/krOx Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Profil: mymag.info/vxbf Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Profil: mymag.info/ogOz

100 Milling and Grain

The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com Profil: mymag.info/e/MdZl

Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com Profil: mymag.info/susS

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br Profil: mymag.info/eavy

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br Profil: mymag.info/eavy Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Çekiçli değirmen

Ekipman yükleme/boşaltma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/CbJl

KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV

ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil: mymag.info/qmHZ

Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de Profil: mymag.info/nHrj

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil: mymag.info/VIED Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng Profil: mymag.info/wecN

Laboratuvar ekipmanları Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/qHkV Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Profil: mymag.info/e/596

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com Profil: mymag.info/wFAz

Değirmen tasarımı ve kurulumu Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/CbJl Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Profil: mymag.info/vOLu Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Profil: mymag.info/VcHy Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Profil: mymag.info/ckSh Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/Lwtk Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/UOay

Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil: mymag.info/VIED Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD

Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/e/1577

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Profil: mymag.info/xkjs

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Pelet presi ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil: mymag.info/qmHZ

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Nem ölçümü

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/VDLI

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Profil: mymag.info/gvcv

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Profil: mymag.info/xkjs

Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

Paketleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com Profil: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1577 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK

Paletleyiciler

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br Profil: mymag.info/eavy

KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Tesis Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng Profil: mymag.info/wecN

Süreç kontrolü Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/ZyIm

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Merdaneler Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com Profil: mymag.info/e/1577 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr Profil: mymag.info/MwJo

Valsli değirmenler Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/CbJl Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com PROFIL: mymag.info/vOLu Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/hfOy IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Profil: mymag.info/VcHy Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Profil: mymag.info/ckSh Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Profil: mymag.info/gvcv Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com Profil: mymag.info/Khfi Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br Profil: mymag.info/eavy

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/ZyIm

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

Merdane Yivleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com Profil: mymag.info/e/1577 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr Profil: mymag.info/MwJo

Geri kazanım sistemi Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Kepekleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

Elekler Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Profil: mymag.info/vOLu Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil: mymag.info/e/GGYu Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com Profil: mymag.info/eKdq Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com Profil: mymag.info/XPuP Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com Profil: mymag.info/qzxb Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil: mymag.info/VIED

Silolar

Eğitim AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/clVX Altınbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr Profil: mymag.info/Kcbx

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info Profil: mymag.info/pZZa

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com Profil: mymag.info/hncS

IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de PROFIL: mymag.info/XbmE

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

Kansas Eyalet Üniversitesi +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu PROFIL: mymag.info/xsza

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk

OMS +441242 267700 www.onlinemillingschool.com PROFILE: https://millingandgrain. com/oDQm

A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com Profil: mymag.info/XYRL

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Profil: mymag.info/ckSh

CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com Profil: mymag.info/IdLT The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com Profil: mymag.info/e/MdZl MySilo +90 382 266 22 45 www.mysilo.com Profil: mymag.info/Hmwu Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr Profil: mymag.info/qYti Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr Profil: mymag.info/e/krOx Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/UOay Simeza +34 976 126 060 www.simeza.com Profil: mymag.info/e/gtML Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Profil: mymag.info/vxbf Üst Silo İnşaatları (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/HTSY Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Sıcaklık izleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

102 Milling and Grain

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577

Birleşik Krallık Un Değirmencileri +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org Profil: mymag.info/xWwB

Vibratörler Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Tartım ekipmanları Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/e/1577 Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Profil: mymag.info/PGWg Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

Maya ürünleri Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Profil: mymag.info/wpdz

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Milling and Grain dergisine ücretsiz dijital abonelik ister misiniz?

- Çevrimiçi - Basılı - Telefonunuzda

Ziyaret edin: https://store.magstand.com/millingandgrain

Kaydolduktan sonra dergiye uygulamamızdan (favori uygulama mağazanızdan temin edilebilir) veyahttps://flickread.com/edition/Milling-and-Grain adresindeki masaüstü bilgisayarlardan erişebilirsiniz.

Yeni hesabınızla giriş yapın ve tüm dijital kataloğumuza erişin

ve Promosyon Kodunu kullanın

ATLANTA24

Bu teklif size Milling and Grain dergisinin uygulama ve masaüstü sürümlerinde 12 aylık dijital abonelik hakkı sunar.

Bu teklif ilk gelene ilk hizmet esasına dayanmaktadır.

Röportaj

Wim Delameilleure, Satış Müdürü, Silo İnşaat ve Mühendislik, Belçika

Wim Delameilleure, Silo İnşaat ve Mühendislik'te Satış Müdürü olarak görev yapmaktadır. İşletme ve Uygulamalı Ekonomi alanlarında yüksek lisans yapmıştır.

Endüstride iyi bir kariyeriniz var. Bu alana nasıl girdiniz?

Keten ticareti geçmişi olan bir ailede büyüdüm, bu benim ülkem Belçika'da çiftçilikle yakın bağlantısı olan önemli bir endüstriydi. Büyükannem ve büyükbabamdan doğal kaynakların en değerli varlık olduğu ve onları iyi kullanmanın büyük önem taşıdığı dersini aldım. Çok erken yaşlardan itibaren birçok ülke/kültür ile ticaret yaptım. Köklerimin bulunduğu Flandre, tarımsal gıda alanında geniş bilgi birikimine sahip bir bölge ve büyük ölçüde ihracata dayalı çok açık bir ekonomi.

Daha sonra endüstriyel organizasyonlara odaklanarak ekonomi okumaya başladım. Kariyerimin ilk yıllarında, tarım ve gıda sektöründe birinci sınıf şirketler olan CNH ve BarryCallebaut'da on yıl boyunca çalışma fırsatı buldum ve bu sayede farklı kıtalarda yaşama ve çalışma imkanına sahip oldum. Bu uluslararası deneyim bana gıda tedarik zinciri hakkında pek çok fikir verdi ve dünyayı beslemek için verimli bir gıda endüstrisinin öneminin farkına varmamı sağladı.

Ancak çok uluslu bir şirkette bazen fark yaratmak zordur.

Böylece, uluslararası alanda inanılmaz bir varlığı olan orta ölçekli bir aile şirketi olan SCE'de yeni bir görev buldum.

SCE'nin DNA'sında verimlilik vardır ve dünya çapında 80'den fazla ülkede proje gerçekleştirmiştir ki şirketin büyüklüğüne bakarsanız bu çok çarpıcıdır. SCE'deki yolculuğum sırasında Afrika, Avrupa ve Orta Doğu'daki un değirmenleri, yem fabrikaları ve diğer gıda işleme sektörleri için kare silo binalarının geliştirilmesine yardımcı olma fırsatım oldu. Birinci sınıf gıda süreç tasarımı şirketlerinde ortak olarak çalışarak dünya çapında gıda tedarikinin bel kemiği olan sektörler ve süreçler hakkında bilgi edindim. İnsanlarla tanışmak ve farklı kültürleri anlamak benim tutkum, SCE'deki işim Macaristan, Yemen, Mozambik, Mali, Uganda gibi çok çeşitli ülkelerdeki projelere katkıda bulunurken buğday, pirinç, kakao, kahve konusunda tutkulu olan pek çok uzmanla tanışmama ve onlardan bir şeyler öğrenmeme olanak sağlıyor.

Higest, Güney Afrika'daki en gelişmiş yem değirmenini inşa ediyor. Bize bu girişimden ve onu benzersiz kılan şeyden biraz daha bahsedebilir misiniz?

Fabio ile 2019 yılında Belçika'daki SCE Genel Merkezi'ni ziyareti sırasında ilk kez tanıştığımızda, yem öğütme alanındaki en iyi uygulamaları ve tedarikçileri görmek için dünyayı dolaşıyordu. Higest'i sunduğunda Mozambik'teki kümes hayvancılığı faaliyetlerinin ardındaki vizyondan çok etkilendik. Tam entegre bir şirket kurdular ve çiftlikten çatala tüm zinciri kontrol ediyorlar. Mozambik'te tavuk ve yumurta temel gıda maddesi olduğu için yaptıkları her şeyin dünya standartlarında olmasını istiyorlar. Artan çiftlik sayıları daha fazla kümes hayvanı yemine ihtiyaç duyduğundan ve Higest bunu kendi bünyesinde üretmek istediğinden, sıfırdan bir yem fabrikası inşa etmeyi düşünüyorlardı. Kare silolara dayalı SCE inşa yönteminin avantajlarını göstermek için birlikte Belçika'daki bazı yem fabrikalarını ziyaret ettik. Bu, Kuzey Avrupa'daki yem fabrikaları için kanıtlanmış bir inşaat yöntemi olmasına rağmen, diğer birçok yerde bu "en iyi uygulama" henüz uygulanmamaktadır.

Daha sonra Fabio tarafından bu 'ideal yem fabrikasının' tasarımına katkıda bulunmaya davet edildik ve yem fabrikası için teknoloji sağlayıcısı olarak seçilen Buhler HQ'daki tasarım

104Milling and Grain

toplantılarına katıldık. Düşünce sürecine erken dahil olmayı seviyoruz, tasarımının bir yem fabrikasının ömrü boyunca operasyonlar üzerinde önemli bir etkisi olmasına rağmen bina ve depolama çoğu zaman dikkate alınan en son şey oluyor.

Bu nedenle, gelecek on yılları etkileyebileceğinden akıllı bir bina tedarikçisi kararı verseniz iyi olur.

Sektörde son zamanlarda tanık olduğunuz başlıca teknolojik gelişmeler nelerdir?

Büyük yem fabrikası işletmecileri genellikle kare silo binalarının avantajlarını benimsemiştir. Sınırlı bir alanda daha fazla kapasitenin avantajları, sektörde biraz deneyimi olan herkes tarafından kanıtlanmış ve kabul edilmiştir. Bir yem fabrikasının kullanım ömrü boyunca işletme maliyetlerinden sağlanan tasarruflara bakarsanız, aslında seçim yapmak hiç de zor değil.

Yem fabrikası binası yapımında ve genel olarak proses depolama binalarında eğilim, prefabrik bileşenlerle çalışmaya doğru ilerlemektedir. İnşaat sürecini şantiyeden otomatikleştirilmiş bir atölyenin kontrollü ortamına taşımak, uygulama süresini daha öngörülebilir hale getirir ve sonucun kalitesini artırır. SCE inşa yöntemi buna mükemmel bir şekilde uymaktadır. Proje teslim süresini kısaltmak ve yatırım projelerinin kalitesini ve öngörülebilirliğini artırmak için prosedürlerimizi sürekli olarak geliştiriyoruz.

Yem üretimi, hammadde olarak büyük ölçüde diğer endüstrilerden elde edilen yan ürünlere dayanmaktadır. Örneğin buğday öğütmeden elde edilen kepek, etanol üretiminden elde edilen DDGS, soya yağı üretiminden elde edilen SBM. Bu ürünlerden bazıları depolama ve proses depolarında bazı zorluklara yol açmaktadır, örneğin sıkıştırma.

Bugün kullanılan hammaddeler on yıl öncesinden farklıdır ve sadece biyo-kütle ve hatta atık olarak değerlendirilen ürünler artık genellikle hayvan yemi bileşenleri olarak yeniden değerlendirilmektedir. Bu eğilim artmaya devam edecektir ve atıkların ve karbon ayak izinin azaltılmasına büyük katkı sağladığı için teşvik edilmelidir. Patentli SCE kütle akış bunkerleri, zor ve sürekli değişen hammaddeler için kütle akışına izin verdiğinden bunda önemli bir rol oynamaktadır.

Tesisinizin "uzun ömürlü" olmasını istiyorsanız silo tasarımında esneklik çok önemlidir.

İşbirliği, inovasyonu teşvik etmek için genellikle çok önemlidir. Sektörde ortaklıkların ve bilgi paylaşımının önemi ve bu işbirliklerinin liderlik tarzınızı nasıl etkilediği konusundaki düşüncelerinizi paylaşabilir misiniz?

SCE bağımsız bir süreç oluşturma tedarikçisidir. Sektördeki en önde gelen teknoloji tedarikçileriyle çalışıyoruz ve bu da çalışanlarımızın yem ve değirmencilik sektöründeki süreçleri ve en iyi uygulamaları anlamasını sağlıyor. Benelüks'teki Feed Design Lab gibi girişimleri aktif olarak destekliyoruz ve ayrıca VIV ve Victam fuarları ve IAOM ile bağlantılı build-my-feedmill konferanslarına katkıda bulunuyoruz. Tarladan sofraya zinciri, bilgileri kendinize saklayamayacağınız kadar önemlidir. Artan dünya nüfusunu sürdürülebilir bir şekilde beslemeye devam edebilmek için bilgi paylaşımı kilit önem taşımaktadır.

Yem endüstrisinde verimlilik ve sürdürülebilirlik el ele mi gidiyor?

Kamuoyu bazen bu konuda önyargılı olsa da, aslında sürdürülebilirliğin yem ve değirmencilik endüstrisinin kalbinde yer aldığına inanıyorum. Enerji tasarrufunun artırılması, değerli hammaddelerin israfının azaltılması ve dönüşüm oranlarının artırılması bunun bir parçasıdır.

Bu, değirmencilerin hem günlük hem de stratejik odak noktasıdır.

"Daha azıyla daha fazlasını yapmak" SCE'nin de DNA'sıdır.

Sürekli odak noktamız, "uzun ömürlü", kurulumu kolay ve değerli hammaddelerin israfını önlemek için tasarlanmış proses depolaması gerçekleştirmektir.

Sizce sektör 2050 yılında nerede olacak? Artan nüfusun ihtiyaçlarını karşılayabilecek mi?

Elbette nüfusu besleyebileceğiz, Malthus geçmişte yanıldı ve gelecekte de yanıldığını kanıtlayacağız.

Bu, süreçleri iyileştirmeye yönelik küçük birikimli adımlar meselesidir. Değirmenciler en iyi uygulamaları benimsemek için sürekli olarak birbirlerinden, tedarikçilerden ve müşterilerden öğrenirler.

Büyük atılımlardan ziyade sürekli iyileştirmedir. Bununla birlikte, örneğin SCE'nin kuruluşundan bu yana geçen 35 yılda sektörde nelerin değiştiğine bakarsanız, buna aslında bir devrim diyebilirsiniz. Önümüzdeki on yıllara da katkıda bulunmayı umuyoruz.

İNSANLAR ENDÜSTRİ SİMALARI Alltech, E. Michael Castle'ı işletme ve finans müdürü olarak atadı

E

Michael Castle II, Alltech'in operasyon ve finans müdürü olarak atandı.

Castle 19 yıldır Alltech'te çalışıyor ve son olarak Alltech Yem Bölümü'nün işletme müdürü ve CEO'su olarak görev yapıyordu. Diğer görevlerinin yanı sıra idari ve hukuki işlerden sorumlu genel müdür olarak da görev yapmış olan Hughes, iş dünyasında küresel çapta derin bir deneyime sahiptir.

Castle, Alltech'teki kariyerine mühendislik stajyeriyle başladı. Washington Üniversitesi St Louis Hukuk Fakültesi'nden Juris Doctor derecesini aldı ve ardından Alltech'e geri döndü.

"Alltech ile neredeyse yirmi yıldır çalışıyorum. Mike baştan aşağı Alltech DNA'sına sahip.

Tarihimizdeki en önemli anlaşmaların çoğunda liderlik ekibimiz ve babamla yakın bir şekilde çalıştı. Alltech'in Başkanı ve CEO'su Dr. Mark Lyons, 2018 yılında Dr. Pearse Lyons'un vefatından bu yana Mike ve ben el ele vererek işi yönettik" dedi. "Mike tüm çalışmalarında benzersiz bir adanmışlık, örnek bir liderlik ve mükemmellik tutkusu sergilemiştir. Alltech için paha biçilmez bir değer ve benim için de güvenilir bir dost ve meslektaş."

João Marcelo Gomes Kemin Hayvan Besleme ve Sağlığı Başkanı olarak atandı

K

üresel bir bileşen üreticisi olan Kemin Industries, Dr. Stefaan Van Duck'ın Grup Başkanlığına terfi etmesinin ardından João Marcelo Gomes'i Kemin Hayvan Besleme ve Sağlığı - EMENA (Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika) Başkanı olarak atadı.

Gomes, 2019 yılında Kemin Hayvan Besleme ve Sağlığı - Güney Amerika Başkanı olarak Kemin'e katıldı. 2023 yılında Kemin Gıda Teknolojileri - EMEA (Avrupa, Orta Doğu, Afrika) Başkanı olarak atandı. Özünde bir iş geliştirici olan Gomes, yaklaşık otuz yıllık kariyeri boyunca hayvan besleme ve sağlık şirketlerinde satış, pazarlama, iş ve insan geliştirme konularına odaklanarak çeşitli yönetici pozisyonlarında görev almıştır.

Gomes yeni görevinde, son altı yılını iş birimi başkanı olarak geçiren Dr. Van Dyck'in yerini alıyor. Dr. Van Dyck artık Kemin'in dünya çapındaki tüm hayvan besleme ve sağlık iş birimlerini denetliyor. G S Ramesh'in yerine geçen Ramesh, şirketin iki yeni iş birimi olan ve sırasıyla su ürünleri yetiştiriciliği ve hayvan aşısı sektörlerine hizmet veren Kemin AquaScience ve Kemin Biologics'e odaklandı.

Omas Kuzey Avrupa Genel Müdürü'nü atadı

O

mas, İngiltere ve Kuzey Avrupa'ya doğru genişlediğini duyurdu. Omas Kuzey Avrupa, pirinç, buğday ve mısır endüstrisi için önde gelen küresel bir ekipman üreticisinin eski EMEA Satış Müdürü olan ve 30 yılı aşkın sektör deneyimine sahip Peter Marriott tarafından yönetilecek.

"Omas'a katılmak benim için büyük bir zevk" diyen Peter Marriott, "Omas'ın teknolojilerinden, özellikle de öğütme işlemi sırasında farklı parametrelerin değiştirilmesine olanak tanıyan ve değirmeni performans ve ürün kalitesinden ödün vermeden çeşitli tahıl ve baklagil türlerine uyarlayan Flexy Mill'den çok etkilendim. Sabit mıknatıslı tork motorları sayesinde değirmenci, her iki taşlama silindirinin çevresel hızını artırabilir veya azaltabilir, taşlama oranını ve silindirlerin çalışma konumunu değiştirebilir, taşlama aralığını ayarlayabilir, tarifler oluşturabilir ve daha fazlasını yapabilir. Omas'ın yenilikçi çözümlerinin Birleşik Krallık ve Kuzey Avrupa pazarında önemli gelişmeler sağlayacağına yürekten inanıyorum."

Phileo by Lesaffre yeni Genel Müdürünü ağırlıyor

L

esaffre, Manuel Maire'in hayvan yemi katkı maddeleri iş birimi Phileo by Lesaffre'nin Genel Müdürü olarak atandığını duyurdu.

Hayvan sağlığı ve beslenmesi alanında 20 yılı aşkın deneyime sahip olan Manuel Maire, Invivo, Neovia ve ADM'de liderlik görevlerinde bulunmuştur.

Lesaffre CEO'su Brice-Audren Riché, "Manuel Maire'i Phileo by Lesaffre'ye davet etmekten büyük memnuniyet duyuyorum, çünkü Manuel uzun vadeli stratejimizi uygulamak ve büyümeyi hızlandırmak için son derece uygun" dedi. "Manuel, insan yönetimi ve iş deneyiminin doğru karışımını getiriyor ve tarımsal gıda endüstrisinin büyük oyuncuları için müşteri odaklı ekipler kurdu. Küresel ekipleri motive etme konusundaki kanıtlanmış geçmişinin yanı sıra güçlü operasyonel ve dönüşümsel yeteneklerinin ekiplerimizi güçlendireceğine ve müşterilerimizin ihtiyaçlarına daha iyi yanıt verme çabalarımızı hızlandıracağına eminim."

106Milling and Grain

Wondering how to reduce your energy costs?

Let’s talk.

Together we will find ways to optimize your energy balance.

For information on our energy saving portfolio please scan the QR code or contact us at milling@buhlergroup.com

Innovations for a better world.