El Campo Nos Une

FIL 2023

“HAMBRE CERO: NARRACIONES Y ESFUERZOS INSTITUCIONALES”

EL LIBRO contiene reflexiones académicas interdisciplinarias en torno a la pobreza alimentaria en México.

Por Redacción GA

En el marco de la Feria Internacional del Libro en Guadalajara (FIL 2023), fue presentado el libro: “Hambre Cero: Narraciones y Esfuerzos Institucionales”. La presentación estuvo a cargo de los coordinadores académicos de la obra, el Dr. Pablo Ayala Enríquez, y el Dr. José Carlos Vázquez Parra, del Tecnológico de Monterrey, con la presencia de dos de los autores del libro: La Dra. Rocío Angélica Salinas Osornio, de la Universidad del Valle de Atemajac, y el Dr. Juan Alberto Amezquita Zamora, del Tecnológico de Monterrey.

En ese marco se destacó que, en México, se calcula que 25 millones de mexicanos tienen algún tipo de carencia alimentaria, y cerca de 50% de la población no tiene acceso a una dieta balanceada.

Con la intención de promover la reflexión sobre esta temática, es que la Escuela de Humanidades y Educación y la Vicepresidencia de Inclusión, Impacto Social y Sostenibilidad del Tecnológico de Monterrey, y la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León, generaron y presentaron el libro: Hambre Cero. Narraciones y Esfuerzos Institucionales, el cual contiene reflexiones académicas interdisciplinarias en torno a la pobreza alimentaria en México, reuniendo un conjunto de textos que reflexionan, analizan y exponen el tema de la pobreza alimentaria desde su perspectiva teórica, así como desde los esfuerzos institucionales que se hacen al respecto.

La Dra Rocio Salinas resaltó: "Resulta importante que los programas públicos de apoyo a la pobreza alimentaria estén enfocados en el empoderamiento de la mujer mediante la capacitación en torno a los recursos disponibles en su ambiente, su utilización y mejor aprovechamiento para su nutrición y de sus hogares".

SE DEBEN CREAR, FORTALECER E IMPULSAR POLÍTICAS PÚBLICAS, PRESUPUESTOS, PROGRAMAS Y ACCIONES PARA LOGRAR EL EMPODERAMIENTO DE LA MUJER COMO ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN A LA POBREZA E INSEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS HOGARES.

DRA. ROCÍO SALINAS Académica de la UNIVA.