Agro Negocios

PROYECCIONES

ENRACHADA, LA INDUSTRIA DEL TEQUILA

EN 2023 cerrará con un crecimiento de entre 6% y 7%; los mercados de exportación siguen imparables.

POR Héctor Rendón

Guadalajara. La pandemia no impidió su crecimiento y de hecho la proyectó con resultados positivos en todos los rubros. Así, la industria del tequila, en 2023, cerrará con números al alza, pronosticó Miguel Ángel Domínguez. El presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT) comentó que el crecimiento acumulado enero-septiembre, del presente año, ronda entre 5% y 6 por ciento. Y estimó que, de acuerdo a las cifras reportadas (en lo que va de 2023) “vamos creciendo entre 6% y 7% respecto al año anterior. Entrevistado en el marco del Foro Global Agroalimentario 2023, que tuvo lugar en Expo Guadalajara, a finales de octubre, sostuvo que el sector sigue teniendo un impulso relevante, favorecido por todos los países donde la bebida tiene presencia. “Es un buen año. Traemos un crecimiento casi vertical, y lo estamos haciendo de forma moderada”.

El presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT) comentó que el crecimiento acumulado enero-septiembre, del presente año, ronda entre 5% y 6 por ciento. Y estimó que, de acuerdo a las cifras reportadas (en lo que va de 2023) “vamos creciendo entre 6% y 7% respecto al año anterior.

Entrevistado en el marco del Foro Global Agroalimentario 2023, que tuvo lugar en Expo Guadalajara, a finales de octubre, sostuvo que el sector sigue teniendo un impulso relevante, favorecido por todos los países donde la bebida tiene presencia. “Es un buen año. Traemos un crecimiento casi vertical, y lo estamos haciendo de forma moderada”.

Desde su punto de vista, el mercado de exportación es el principal motor. “Es lo que más viene creciendo y de manera importante en el 100% de agave, en los últimos 7 u 8 años, sobrepasando a los crecimientos que trae el tequila que no lo es (100% agave)”.

Entre los nuevos destinos, dijo, se abrió Guatemala; “en 57 países exportamos el 90% del tequila (aproximadamente), donde somos reconocidos”.

RETOS DEL SECTOR

Pero, como en todas las industrias, en el tequila no es la excepción. Enfrenta retos relevantes. Entre

ellos está la sequía, la falta de agua y el cambio climático. “Todos necesitamos hacer un gran esfuerzo para apoyar la sustentabilidad y ser amigos del medio ambiente, que no lo hemos cuidado adecuadamente.

Nosotros como Consejo Regulador del Tequila hemos creado el Agave Responsable Ambiental (ARA), el cual se ha estado trabajando para dar a conocer las acciones”.

En el sector agavero, señaló, se está impulsando una compra social, porque el precio del mismo, en los últimos años, incentivó que personas que estaban cultivando maíz, se metieran en el cultivo de agave. “Eso provocó que se disparara la base a cerca de 40 mil productores de agave; 10 mil se han incorporado en los últimos años.

“Estamos advirtiéndoles que tenemos suficiente agave, con recursos de capacitación y talleres que les damos; estamos diciendo que, si vas a sembrar agave, te advertimos que hay suficiente. Hay como 1,476 millones de plantas”, expuso el líder industrial.

Desde su punto de vista, es necesario moderar el mercado y ver de qué manera se amortigua la producción, aunque reconoció que no puede prohibir a nadie que en un terreno agrícola se siembre agave, pero si advertirles que hay suficiente

En materia de empleo, el presidente del CRT comentó que ha incrementado en el sector, incluso en el CRT. “En el campo hay 40 mil agricultores agaveros. Pero, si me preguntas de hace 7 años, teníamos 13 mil”.

Resaltó el empuje que le están dando al sector las celebreties y empresarios que han lanzado su propio tequila y que generan puestos de trabajo. “Vamos a ver esa tendencia, el tequila ha llevado un camino exitoso y estamos haciendo lo posible porque ese crecimiento se sostenga de manera moderada”.