Agroemprendedores

Fundación Guanajuato Produce

LAS IDEAS LOCAS TIENEN POTENCIAL DE NEGOCIO

CONFORMADA por productores, promueven la innovación tecnológica del sector agropecuario y forestal, impulsando proyectos productivos.

Recientemente, la Fundación Guanajuato Produce A.C., apoyó un proyecto de producción de grillos del municipio de Tarimoro.

“La tendencia mundial dice que la alimentación será a partir de proteína animal, pero no estamos hablando de vacas, caballos, ni de cerdos, sino de lombrices, cucarachas o grillos.

“Sin embargo, es difícil que alguien quiera una cucaracha, por eso, lo más factible eran los grillos; entonces, estamos trabajando en la producción y el proceso, para luego generar harina (de grillo), la cual se mezcla con la de trigo para producir pan; ese pan tiene 60% de proteína”, comentó Héctor Valencia Morales, líder de proyectos de la Fundación.

Reportes de la Secretaría de Economía (SE) señalan que más del 50% de los emprendimientos fracasan antes de dos años, de ahí la importancia de contar, desde el inicio, con la asesoría técnica y si es posible presupuestal.

“La Fundación tiene 26 años. Lo que hacemos es apoyar a los productores del sector agropecuario; impulsamos la innovación y capacitación; también los ayudamos en la apertura de canales de comercialización alternativos. Gestionamos recursos para la implementación de proyectos productivos”, afirmó.

Entrevistado en el marco de la Expo Agroalimentaria Guanajuato 2022, señaló que, a la par, manejan la red de estaciones meteorológicas que proporcionan información de forma gratuita, para anticipar cosechas o evitar impactos (plagas) en los cultivos.

“Esta información es para que los productores tomen medidas preventivas, para el manejo de plagas, enfermedades y los riegos; en el caso de frutales, por ejemplo, la acumulación de horas en frío y calor. Contamos con una aplicación móvil que proporciona los datos en el celular; es un pronóstico que se genera los días lunes y viernes”, expuso.

Hay que destacar que las acciones más fuertes de la Fundación es impulsar proyectos estatales innovadores, que tienen impacto nacional e internacional. “Actualmente, con el Gobernador estamos trabajando con la ‘mentefactura’, que no es otra cosa que desarrollar patentes; en el sector agrícola hay una infinidad de cosas que se pueden aterrizar junto con universidades, centros de investigación y con empresas; partimos de alguna problemática que hay en algún sector y buscamos una alternativa (solución)”.

El directivo mencionó que muchos proyectos salen de desechos, a los que se les da una utilidad. “En el caso de las granjas de puercos tenemos un problema que es la orina y el estiércol; anteriormente se llevaba hacía el drenaje de las ciudades, sin embargo, por el tema de la inocuidad, nos pidieron generar biodigestores (un contenedor de plástico), el cual sirve para almacenar el estiércol y orina, y, a partir de ello, se genera biogás que se aplica para las cocinas de las amas de casa en zonas rurales y también para las mismas granjas”.

PRODUCCIÓN DE GRILLOS (HARINA) TIENE DOS AÑOS. BUSCAMOS EN GUANAJUATO ES SER PIONEROS EN INNOVACIÓN Y PONER EN ALTO EL ESTADO DENTRO Y FUERA DEL PAÍS.

HÉCTOR VALENCIA MORALES Líder de proyectos de la Fundación.

PUERTAS ABIERTAS

Héctor Valencia comentó que cada año aceptan proyectos nuevos a través de una convocatoria; una vez que se analizan, se determina si es bueno y si puede continuar con la segunda etapa.

Mencionó que los recursos (dinero presupuestal) viene de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario Rural, de Guanajuato; “por lo general 70% lo aporta el gobierno y 30% el productor, porque hemos visto que, cuando se les da todo, los productores no le tienen cariño al trabajo y lo dejan abandonado; en cambio, cuando invierten, le ponen más empeño”.

Otro tema importante, añadió, es la capacitación para llevar las nuevas tecnologías a los productores, para que las conozcan y las adopten en sus procesos de producción.

Recomendó trabajar en cultivos alternativos, con semillas producidas en Guanajuato, pues tienen mucho potencial de comercialización; por ejemplo, añadió, requieren menos agua en comparación con la de maíz, trigo o cebada.

“Cada año podemos apoyar de 15 a 40 proyectos, depende del presupuesto que otorgue el Estado; los recursos son variados, pueden ser hasta 15 millones de pesos, lo que nos permite impulsar cierto número de emprendimientos; este año (2022) se otorgaron recursos, en algunos casos, de hasta 300 mil a 400 mil pesos (por proyecto)”, subrayó.

¿QUÉ DEBES HACER SI TIENES UN PROYECTO?

Primero, necesitas acercarte a la Fundación Guanajuato Produce A.C. y presentar el proyecto que vas a proponer; posteriormente, mediante un protocolo y memoria de cálculo, se revisa la propuesta y se presenta a la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural; ésta, a su vez, tiene un comité que los evalúa y después determina si es positivo. Cada emprendimiento lleva un año para ejecutarse.

“Si el productor tiene nuevos proyectos que no tenga miedo a la innovación; a veces piensan que pueden ser ideas locas, pero de esas ideas pueden salir oportunidad de negocio; por ejemplo, la harina de grillo era algo loco, pero cuando presentas toda la información de mercado, nacional e internacional (que puedes abarcar), se abre una ventana”, destacó Valencia Morales.