Стр.3/
ЭВЕЛИНА БЛЕДАНС ВЫБИРАЕТ ТОГО, КТО НА НЕЕ СМОТРИТ
Стр.3/
Чью заботу обожает Вера Брежнева
Стр.4/
Стр.11/
«МЫ ВЕСЕЛЫ, МОЛОДЫ, ТАЛАНТЛИВЫ, ЗА НАМИ – БУДУЩЕЕ»
ДОМИНИК ДЖОКЕР ОБЪЯВЛЯЕТ ДЕНЬ НЕПОВИНОВЕНИЯ
# 0 4 ( 2 9 ) м а й 2 01 5 GINZA PROJECT NEWS
www.ginza.ru анонсы мероприятий / новости и действующие лица ginza project Петербург
УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ПИАР». ГАЗЕТА ЗАРЕГИСТРИРОВАНА УПРАВЛЕНИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ И ОХРАНЕ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ (СВИДЕТЕЛЬСТВО ПИ №ТУ78-01395 от 12 августа 2013 г.)
Михаил Друян, Виктория Лопырева, Мария Кравцова, Анна Русска, Филипп Киркоров, Елена Ремчукова,Ольга Сутулова, Андрей Руденский, Доминик Джокер
Ник Кейв –
Эксклюзивно для GINZA NEWS:
«Из еды я заказал vodku...»
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg Комплимент от шефа
Когда бургеры
не росли на деревьях Пока гастрономические трендсеттеры пытались перещеголять друг друга в подаче и выдумать какое-нибудь новое сочетание текстур и вкусов, их дети забыли о том, как продукты выглядят изначально. Их реальность стала похожа на кошмар их родителей, где коровы в виде бургеров росли на деревьях, а картофель возникал сразу из пара и шума в виде брусочков фри, а наггетсы - это вообще, скорее овощи, никакого отношения не имеющие к птице. С этим надо было что-то делать. Потому что человек, не знающий ступеней своей эволюции, рискует ее повторить. Но уже в обратном направлении… Спасти человечество от деградации взялся Джейми Оливер, призвав к мировой Food Revolution, учредив Всемирный День здорового питания, который отмечают 19 мая. Как известно, революция достигает чегонибудь нужного, если совершается в сердцах, а не на стогнах. А фуд-революция совершается на рынках. Именно там еще можно увидеть отбивную в виде поросенка, омлет в виде яиц, пиццу в виде оливок и помидоров. Правда, сейчас современный рынок невозможно описать одним определением: с одного входа заглянешь – это прилавки, с другого – ресторан, с третьего – Диснейленд. Тут главное – сделать над собой усилие и уйти с рынка хотя бы до ночи, потому что иначе можно путешествовать бесконечно, как в лабиринтах знаменитой барселонской Бокерии. Аэлита Ефимова, шеф-редактор
232
ВКУС МЕСЯЦА
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 2
РЫНОЧНАЯ АРИФМЕТИКА га
(+ 500 га логистики) – площадь самого большого в мире рынка свежих продуктов Rungis под Парижем. Предназначен он для профессионалов-рестораторов, но на экскурсию может попасть любой турист. Объем продаж – 1,5 млн тонн в день.
15
230
млн.
человек в год, 50 тыс. в день – количество покупателей на рынке Бокерия. Для туристов здесь открыто 10 баров и ресторанов.
тыс. кв. м – размер самого большого в мире рыбного рынка Цукидзи, расположенного всего в 15 мин. ходьбы от респектабельного района Гинза в Токио.
ВКУС МЕСЯЦА
ВосТОРГ уместен
тонн рыбы и морепродуктов в день продается на рынке Цукидзи – на сумму более 5 млн. долларов. Всего в продаже 50 видов рыбы и даров моря.
Луис Качо, торгово-экономический советник, глава Торгового представительства Испании
1217
год
– к этому времени относится первое упоминание об одном из старейших гастрономических рынков мира Ла Бокерия в Барселоне. До 1490 года здесь торговали только свининой.
продуктовых рынков насчитывается в Барселоне, численность населения которой составляет 1 млн. 616 тыс. человек. Для сравнения: в Москве рынков примерно столько же, 49, хотя жителей в 7,5 раз больше.
Базар для двоих В последнее время испанская молодежь предпочитает не готовить, есть не дома, а в кафе и ресторанах. 64 процента постоянных посетителей рынков составляют люди старше 45 лет. Муниципалитеты решили, раз Магомет не идет к горе, значит, гора придет к Магомету. И испанские рынки «пошли в молодежь» – стали все больше обрастать кафе, ресторанами, точками, где можно приготовить любой купленный продукт. Так на реконструируемом сейчас крупнейшем в Барселоне рынке El Mercado de Ninot на улице Майорка предусмотрено 11 из 50 торговых мест, где будут готовить еду из свежих продуктов на глазах у покупателей.
На испанских рынках не принято торговаться. Цены на продукты фиксированные, однако, если до вечера товар не «ушел», продавец может сам снизить его стоимость в два раза. Наиболее востребованный продукт на барселонской Бокерии среди самих барселонцев – рыба и морские гады, а среди туристов – испанский хамон. При этом «чистокровных» фермеров среди продавцов совсем немного, 5-6 процентов, основную часть товара торговцы берут на оптовых рынках, таких как знаменитая Меркабарна. Эко-продукты также не хит продаж, их всего 5-10 процентов на разных рынках Барселоны, исключительно для богатой публики.
От ворот – водоворот Я родом из маленького города на юге Испании, где рынок играл важную роль в жизни людей. Сам вид прилавков, заполненных продуктами, запахи, водоворот толпы, голоса продавцов, расхваливающих свои товары – все это воспоминания детства. Рынок для Испании, Франции, Италии и других средиземноморских стран всегда представлял собой нечто большее, чем просто место для закупки продуктов. Он был местом встречи, площадкой для обмена информацией и центром развлечения. Рынок был такой же составной частью городской жизни, какой были форумы в эпоху римлян.
проявилась в Испании. Речь идет о том, чтобы вернуть к жизни первоначальную общественную функцию рынка как места для покупок и развлечений. Примеры выдающегося успеха – рынок Ла Бокерия в Барселоне и Сан Мигель в Мадриде.
От Мадрида до Магриба Если я хочу понять страну, я обязательно посещаю ее рынки. Я считаю, что рынок – очень показательное место с точки зрения характера людей и менталитета конкретного народа. В странах, где на рынках представлено множество различных продуктов, а презентация товара тщательно продумана, местная кухня, как правило, отличается отменным вкусом и изысканностью.
Реанимация с дегустацией На фоне других каналов распределения товаров, таких как магазины в шаговой доступности или гипермаркеты, рынок потерял свое былое значение. Однако в последнее время мы стали свидетелями постепенного возрождения рынков в их традиционном понимании. По крайней мере, эта тенденция ярко
Мне повезло, за свою жизнь я побывал на многих рынках: в Африке, в странах Магриба и Латинской Америки, в Европе и в Азии. Меня поразил рынок Гуанчжоу (Кантон) в Китае – своим размером и бесконечным множеством товаров и продуктов питания (не все из них подходят для «чувствительных желудков»)).
Здесь русский дух, кумином пахнет Когда я приехал в Москву, я познакомился с несколькими рынками, расположенными в центре, такими как Дорогомиловский и Даниловский. Меня удивило их функционирование. В них чувствовался определенный налет анахронизма, который контрастировал с модернизацией в тех же супермаркетах. Но эти рынки очень оживленные, и у них есть огромный потенциал. Мой любимый рынок – Даниловский. Меня очень привлекает восточный дух, который по-прежнему царит среди больших прилавков, заполненных сухофруктами и свежими фруктами и овощами, в сочетании с торговыми местами, где представлены традиционно русские товары. Эта многогранность передает, на мой взгляд, образ необъятной, многоукладной и мультикультурной страны, олицетворением которой для меня и стал этот рынок.
ЗВЕЗДНЫЙ ВЗГЛЯД НА ОТКРЫТЫЙ РЫНОК цитаты из твиттера
Ольга Сутулова (актриса)
Сергей Зверев (звездный стилист)
Если у меня есть возможность, то я прихожу на рынок, мне там, конечно, сложнее, потому что люди узнают меня, просят сфотографироваться, сбивая тем самым с толку, и я уже забываю, зачем пришел. Но тем не менее на рынке выбор больше, и я не смотрю за тем, модно это или нет, мне важно, какой продукт я покупаю.
Меня привлекает политика Даниловского рынка, где очень прогрессивный директор. Рынок за год очень изменился, под его крышей есть все! Вообще все! Я уверена, что вскоре появится какой-то декор, и домохозяйка, приходя сюда, сможет купить все для кухни, кроме мебели!
Сейчас ходить по рынкам – это хипстерское движение, хотя лично я регулярно хожу на рынок с 98-го года. Там больше выбор, я покупаю определенные продукты у определенных продавцов много лет и уверена в качестве этого товара.
Елена Ремчукова (бизнесвумен, гастрономический обозреватель) На рынок меньше попадает вала агропромышленности, так как партии меньше, ассортимент разнообразнее. Иногда даже встречаются эксклюзивные продукты, например, помидоры, которые везутся самолетом из Узбекистана или Азербайджана. Что-то попадает на рыночные прилавки с фермерских хозяйств.
На речке
40 3000
Елена Усанова (телеведущая, продюсер, кулинар)
СТР. 3
Доминик Джокер
(певец)
Я получаю огромное удовольствие, когда за границей оказываюсь на местных рынках. В отличие от России за границей система рынков более развита. Например, в Испании местные жители, независимо от социального статуса, предпочитают покупать продукты исключительно на рынках, так как в магазинах нет такого разнообразия свежего товара.
Дарья Миронова (радиоведущая «Спорт FM»)
Мне кажется, что продуктовые рынки всегда востребованы именно благодаря качеству и "полезности". На рынке у любого покупателя есть возможность выбора и тщательной селекции продуктов. Не понравилось - подошел к следующему прилавку. Фермерам и колхозам приходится больше заботиться о своей продукции, потому что ответственность полностью лежит на них.
Влад Лисовец (стилист) Я летом часто езжу на рынок, потому что там можно найти лучшие помидоры, да и сам процесс покупки «олдскульный», винтажный, как будто возвращаешься в детство. Молодым людям хочется думать, что там продукты более натуральные, старшее поколение ходит, потому что там дешевле.
цитаты из твиттера
Вера Брежнева (певица, актриса)
Я стараюсь покупать продукты на рынках. Особенно обожаю рынки Европы. Предпочитаю продукты, выращенные в заботливых эко-условиях.
gorod_312
@gorod_312
Ая: моя мама знает когда печь пирожки :) перед моим выходом на работу :) чтобы не было искушения схватить с пылу, с жару... Макияж, костюм... Мамочка, здоровья тебе. А мне в следующий раз испеки чего-нибудь для похудения :)
Эвелина Бледанс
Многие города Европы выросли на воде: жизненные силы от своих рекматерей получают и Лондон, и Париж, и Амстердам. Санкт-Петербург принадлежит к числу таких европейских городов. Здесь все находится близко к Неве; если в географическом плане — не всегда, то в культурном — точно. При этом возможность с комфортом расположиться на берегах главной артерии Петербурга есть далеко не у всех. Комплекс «Четыре горизонта», строящийся компанией RBI (входящей в Холдинг RBI) на Свердловской набережной, предоставляет такую возможность. Из окон верхних этажей можно наблюдать не только за тем, как несет свои воды Нева, но еще и любоваться видом на сверкающие на солнце купола Смольного собора или бесконечный Полюстровский парк. Дом, спроектированный архитектором Владимиром Григорьевым, хорош не только видами, но и продуманной инфраструктурой. Внутренний двор разделен на тематические площадки, охватывающие интересы будущих жильцов разных возрастов: детская и спортивная площадки с горками и тренажерами, цветники и прогулочные дорожки и даже площадка с ростовыми шахматными фигурами. Работы на стройплощадке идут активно: одновременно здесь трудятся 300 человек. Полностью закончен сложный этап по возведению подвала и двухуровневой подземной автостоянки. Только представьте: из 50 тысяч кубометров бетона больше половины ушло на «подземную часть» комплекса. Комплекс уже виден из-за забора — в разных корпусах возводятся 4-й и 6-й этажи. Срок сдачи – 3 квартал 2016 г. И наружное, и внутреннее оформление здания отсылает к истории города, его географическому расположению и «речной» идеологии. Фасады из темнокоричневого кирпича сделаны в стиле исторической застройки невских берегов Выборгской стороны и Охты. Это будет тяжелый навесной фасад, облицованный кирпичом. Такая технология широко применяется в Германии и Австрии, но в Петербурге это будет первый дом с подобным фасадным решением. Стоимость квадратного метра начинается от 120 тыс. руб. Компания RBI, тел. + 7 (812) 320-76-76, www.rbi.ru
(актриса, певица, телеведущая)
Я очень люблю рынки, что в России, что за границей. На рынках все вкуснее! Будь то ягоды, сыры, которые я так люблю, домашние яйца, которые не сравнятся с теми, что лежат в супермаркетах, и многое другое. Наверное, девушка на высоких каблуках и с красной помадой пойдет в супермаркет, где ей все аккуратно сложат в тележку. Мне нравится все попробовать, понюхать. Люблю выбирать тот фрукт и овощ, который на меня смотрит.
Иван Николаев (актер) Я думаю, что на рынках продукты более полезные, т.к туда они попадают от прямых поставщиков, в отличие от сетевых супермаркетов. На рынки ходят все-таки более взрослые люди, которые относятся к питанию более серьезно. Они знают, что там всегда можно купить по-настоящему свежие овощи-фрукты или воблу :).
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg ФУД-ЭКСПЕРТИЗА
Мишленовский нюх не обманешь
Дмитрий Грозный (foodie-эксперт) – о фокусах, ребусах и суемудриях слепых дегустаций «И вообще, лучше пойти на рынок, чем в супермаркет», — это говорит мне Ален Дюкасс. Ну, не мне вам объяснять, кто такой Ален Дюкасс: вы, наверно, были в Plaza Athenee в Париже, в Louis XV в Монте-Карло или, по крайней мере, слышали про его двадцать или около того звезд «Мишлена». Мы пьем кофе с pain perdu — это что-то вроде печенья, приготовленного из вчерашнего хлеба, и главный шефповар мира методично втолковывает, почему нужно ходить за продуктами именно на рынок и никуда больше. Конечно, я бы в любом случае вежливо покивал мсье Дюкассу — все-таки величина мирового значения, — прокомментировав заодно про себя: как маэстро далек от российских реалий! Но я знаю, что всего пару часов назад лучший повар мира ходил не по какому-нибудь образцовому парижскому Rungis, а по нашему Кузнечному рынку, пробуя все подряд: соленья, икру,
ТЕПЕРЬ ДЮКАСС РАСХВАЛИВАЕТ ПОРОСЕНКА копченую рыбу. Теперь Дюкасс расхваливает поросенка и ногу ягненка, которая годится для жиго. А главное, он не только смотрел и дегустировал, а купил «отличную узбекскую черешню и абрикосы, действительно исключительного качества. А еще творог и сливки, густые, почти как сметана». И из всего этого сегодня вечером на кухне ресторана приготовят творожнофруктовое фонтенбло. Конечно, нашим рынкам пока еще далеко — очень далеко! — до лучших заграничных аналогов, ставших объектами настоящего туристического паломничества. Скептик, загибая пальцы, скрупулезно перечислит, что у нас не так гламурно, не так чисто, да и ассортимент по большей части копирует продуктовую матрицу близлежащего сетевого гипермаркета: «Помидоры из того же пластика, а яблоки почти неотличимы от муляжей из воска». И все это правда; однако как там у Баратынского? «Бывал обманут сердцем я, / Бывал обманут я рассудком, / Но никогда, мои друзья, / Обманут не был я желудком». Дюкасс или любой другой добросовестный повар, придя на незнакомый рынок, будет делать ровно две вещи: нюхать и пробовать! Разве есть причины им не доверять?
АКТУАЛЬНО
СТР. 4
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
Duty Free в рыбный день
Весна. Пора искать идеального мужа!
Морские деликатесы и эксклюзивные вина по уникальным ценам!
На излете весны в Петербурге будет жарко: долгожданная премьера! Гастроли МХТ им. А.П. Чехова со спектаклем «Идеальный муж. Комедия» в постановке Константина Богомолова пройдут 30 и 31 мая 2015 г. на сцене Александринского театра. «Много ли вы вспомните за последнее время спектаклей, о которых говорила бы вся Москва и которые моментально расходились бы на цитаты?» По меткому определению прессы, режиссер Константин Богомолов за последние годы заработал статус «жонглера литературными произведениями» и «ведущего театрального провокатора». «Идеальный муж. Комедия» — апофеоз его метода, подразумевающего коллаж из текстов, лобовое столкновение смыслов, эпох и эстетик. Спектакль «Идеальный муж. Комедия» — остроумный мюзикл, задиристый сценический фельетон, сатирическое музыкальное ревю, обнажающее карикатурные особенности российской жизни. «Восприняв пьесу Оскара Уайльда как источник вдохновения, Богомолов создал собственную историю: о любви звезды русского шансона Лорда и министра резиновых изделий, в которой Дориан Грей уподобляется президенту, а фрагменты из текстов английского писате-
СТР. 5
Так уж давно закрепилось в наших умах, что четверг — рыбный день. Ресторан «Гастрономика» расширяет эти границы и превращает четверг в день умопомрачительных морских деликатесов и элитных вин по заманчивым ценам! Свежайшие средиземноморские устрицы (190 р./шт.), запеченные фаланги камчатского краба (990 р./шт.) или черная астраханская икра с оладьями и воздушным маслом (1990 р.) — настоящая гастрономическая сюита! Ко всем этим изыскам прекрасно подойдут эксклюзивные вина, которые вы также сможете приобрести по специальным ценам. Chablis Jean-Marc Brocard, 2012 (990 р.), Laurent-Perrier Brut Champagne, 2010 (4490 р.), Rossj-Bass Angelo Gaja, 2013 (5990 р.) и другие вина уже ждут вас в ресторане «Гастрономика»!
ля соединяются с произведениями Чехова, Пушкина, Шекспира, Юкио Мисимы и других авторов» (Газета.ru). Спектакль отмечен российской национальной премией «Золотая Маска» (выбор критиков) и признан лучшим спектаклем сезона (по мнению зрителей).
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Марата, 5, 6 этаж Тел.: +7 (812) 640-16-16
В спектакле участвуют: Сергей Чонишвили, Алексей Кравченко, Игорь Миркурбанов, Марина Зудина, Дарья Мороз, Максим Матвеев, Александр Семчев, Роза Хайруллина, Андрей Бурковский ГЛАВНОЕ СОБЫТИЕ ТЕАТРАЛЬНОГО ПЕТЕРБУРГА Билеты ТОЛЬКО на KASSIR.RU, в кассах BILETSOFIT.RU, MUZBILET.RU, кассе театра и на wwwsmolkin.pro
Сезон водной гастрономии открыт! Наиболее знаменитый своими лучшими видами Санкт-Петербурга ресторан-теплоход Volga-Volga открыл летний сезон! Под тихий плеск волн и крики чаек вы сможете погрузиться в атмосферу отдыха и насладиться любимыми блюдами от шеф-повара Юрия Манчука. Попутно вы сможете увидеть самые лучшие исторические места Петербурга, курсируя по Неве: знаменитые мосты Северной столицы, Адмиралтейскую, Университетскую и Дворцовую набережные — эти и другие пункты назначения доступны посетителям уникального проекта. Блюда из свежайших морепродуктов, впечатляющие своим разнообразием, эксклюзивные легкие салаты от шефа, настоящие мужские стейки, воздушные десерты и, конечно же, подобранные нашим шеф-сомелье вина сделают любой визит на Volga-Volga незабываемым. Адрес: Петровская набережная, спуск № 1, напротив дома 8, тел.: +7 (812) 640-16-16
Ударим велопробегом по Инстаграму! Дорисуйте велосипед Electra и станьте его обладателем в реальности! Ресторан SunDay Ginza объявляет массовую весеннюю велосипедизацию! Весело крутить педали, наслаждаясь щебетанием птиц и легким дуновением теплого ветерка... Разве не наслаждение? Мы дарим вам замечательную возможность стать счастливым обладателем модного велосипеда от компании Electra, который идеально подойдет для прогулок на свежем воздухе. Правила конкурса предельно просты: на каждом столе в ресторане лежит лист с незаконченным велосипедом. Дорисуйте его, выложите фото в Instagram, не забудьте указать хэштег #electraforginza и ждите объявления результатов! В конце месяца представители компании Electra сами выберут счастливчика и торжественно вручат главный приз. Не упустите свой шанс вместе с рестораном SunDay Ginza! Акция действует с 15 апреля по 31 мая. Адрес: Южная дорога, 4/2 Тел.: +7 (812) 640-16-16
Диджей на завтрак Утро нужно начинать с горячего кофе и сытного завтрака! Рестораны холдинга Ginza Project предлагают своим гостям начать день вкусно и полезно. Даже если это очень раннее утро, будьте уверены: здесь вас готовы накормить завтраком в любое время суток, ведь рестораны открыты все 24 часа! Вам придется лишь выбрать, начнете ли вы день в итальянской траттории Capuletti, в веселых «Пряностях & Радостях» на Посадской, в восточной «Бричмуле» или модном «Плюшкине» на Комендант-
ском. А в самом центре Петербурга, на Садовой, в ресторане «Хочу харчо» каждое субботнее и воскресное утро вас с радостью накормят после веселых выходных вечеринок. Кстати, здесь к еде и атмосфере с 5:00 до 8:00 утра прилагается еще и диджей. Так что даже после бессонной ночи правильная утренняя музыка и хороший завтрак смогут зарядить вас бодрым настроением на весь следующий день. Тел: + 7 (812) 640-16-16
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
CELEBRITIES
СТР. 6
Австралийская крокодилятина
Ник Кейв о коммунизме, веджимайте и котелке, который всегда с собой
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg вать меня со счетов, я ещё не всё написал, чтобы позволить себе вот так просто доживать остаток дней за просмотром шоу Опры Уинфри. - Кстати, а почему именно липа? - Так я захотел увековечить свою песню Lime Tree Arbor (В беседке под липами – GN). Я особенно нежно отношусь к этой композиции. - Вы говорили про себя, что за свою жизнь срослись с собственной маской. А кого мы видели в «Небе над Берлином» – это ещё вы или уже маска?
ХОЧУ ПОЛНОСТЬЮ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ КОМПЬЮТЕРА - Знаете, после многих лет на сцене границы между персонажем и истинным «я» стираются полностью. Думаю, настаёт период, когда соперничество между человеком и его маской выводит тебя на новый уровень. Тогда получается некая квинтэссенция.
Австралия прекрасна! Пора валить!
- Вы как-то заметили, что у Австралии нет своей культуры, кроме аборигенской. А национальная гастрономия там существует? - В Австралии очень любят веджимайт*, например. И ещё мясо крокодила. Ужасная стряпня. Поэтому когда я бываю в Австралии, предпочитаю есть что-то более стандартное. - Думаю, большинство россиян разделяют ваше мнение о том, что самая лучшая страна — это та, где они родились, но жить в ней невозможно. А существует ли вообще на земном шаре страна, где можно и родиться, и жить в своё удовольствие? Или мы
CELEBRITIES
СТР. 7
Я НЕ ПОЛЬЗУЮСЬ ИНТЕРНЕТОМ возим с собой все свои возможности и невозможности? - Есть страны, которые к этому располагают в большей или меньшей степени. Но с переездом ты всегда берёшь с собой весь мрак, который у тебя внутри. И если не знаешь, как его приручить, любая страна превратится для тебя в адский котёл. - А может, это вы не можете ужиться ни с кем, а не Австралия — ужасная страна? - Я люблю бывать в Австралии. Но недолго. В какой-то момент ясно осознаёшь: «Это всё, пора сваливать!». - Представьте, что вы остались на земле один, и больше никого нет. Вам приятно об этом думать? - Что-то мне подсказывает, что такой день никогда не наступит. Кто знает, возможно, поэтому я думаю, что не боюсь одиночества.
P.S.
- Последний вопрос от имени человечества. Вы выбрали для жизни городок Брайтон, где практически нет людей. За что вы нас так не любите? - Я люблю уединение. Музыканту нужно бывать одному, это в некотором роде подстёгивает творческий потенциал, понимаете? В уединении можно достичь сосредоточения сродни медитативному. Этот настрой необходим для работы. Вот и всё... ...И да, а много ли, кого любите вы? Интервью Вадима Речкалова *Острая паста на основе дрожжей, лука и сельдерея.
Концерты Ника Кейва пройдут: в Москве 25 мая в Крокус Сити Холл, в Санкт-Петербурге 26 мая в БКЗ «Октябрьский»
ФИШКИ ПСИХОФУДА
ДИАГНОЗ a la carte Чем дальше человек от России, тем она ему симпатичнее. Закон, сформулированный Сергеем Есениным еще в начале прошлого века. Наш собеседник — клубок талантов и противоречий, неуловимый в своих проявлениях, как детский калейдоскоп. Так повернёшь — музыкант, этак — писатель, чуть докрутить — и уже актёр, который в основном играет самого себя. Но какого именно себя, никто толком не знает, включая самого актёра. В Москве он гость нечастый. Последний раз наведывался шесть лет назад. Ник Кейв — фигура популярная и элитарная одновременно, для всех и не для кого. Искусство как фитнес
- Невозможно ведь существовать одновременно в трёх ипостасях. У нас даже есть такой сказочный персонаж — трёхглавый дракон. И вы знаете, у него всегда большие проблемы. Кто вы теперь в большей мере — философ, писатель или музыкант? Какая ваша часть перевешивает сегодня? - Оставьте эти определения для аналитиков, искусствоведов и музыкальных критиков. Я — Ник Кейв. И занимаюсь тем, что позволяет мне чувствовать себя свободным. И ещё очень важно держать себя в тонусе. Поэтому я непрерывно ищу новые средства для самовыражения. - Когда иностранцы говорят о русской литературе, то упоминают не нынеш-
них писателей, а либо Достоевского, либо Толстого, либо Набокова. Современная Россия, видимо, не рождает писателей мирового уровня. А какая литература, на ваш взгляд, сегодня самая мощная в мире? - Вряд ли у кого-то получится сделать чтото «мощнее» Библии.
ЛЮБАЯ СТРАНА ПРЕВРАЩАЕТСЯ В АДСКИЙ КОТЕЛ - А кстати, русские, знакомые вам по книжкам Достоевского и Набокова, сильно отличаются от русских, которых вы видели на ваших концертах? - Напротив, у них много общего. Постоянно присутствует некоторая доля пессимизма и скептицизма. Я бы назвал это чувством вины за все происходящее, рефлексией. Но при этом невозможно не заметить особую чувствительность русской души, которая так ясно описана Достоевским. Это видно на концертах – то, как русские проникаются моей музыкой.
Vodka не считается
- На каком уровне вы можете изъясняться по-русски? Если вдруг останетесь один в Москве, в ресторане, где все говорят только по-русски, что вы закажете? - Vodka! - Бинго! У нас даже поговорка на этот случай имеется: «Её родимую и будем
кушать!» А сколько водки вы можете выпить за один вечер? Каков ваш личный рекорд? - В какой-то момент ты просто перестаёшь считать... - И этот момент всегда ускользает... А кто из режиссёров, с которыми вы работали, произвёл на вас самое сильное впечатление? Водка тем и хороша, что от неё можно перейти на любую тему... - Джон Хиллкоат — мой давний приятель. Когда мы работали над «Предложением», Джон досконально изучал все детали, мельчайшие особенности того времени (действие фильма происходит в 19-м веке — GN), чтобы создать максимально реалистичную правдивую историю. - Да, они умеют погружаться в историю. Когда нашему режиссёру Никите Михалкову помощник принес альбом с костюмами 19-го века, он смотрелсмотрел, а потом вдруг заплакал. - Джон — хороший парень и настоящий профессионал в своём деле. Я был бы не против поработать с ним вновь.
No smoking, no коммунизм
- Если попросить русского продолжить смысловой ряд после слова «Австралия...», он почти наверняка ляпнет «кенгуру». А что скажет австралиец после слова «Россия...»? Кроме «водки», конечно... - Коммунизм.. - Вы дерзко явились не в смокинге на церемонию Британской Академии кино и телеискусства. А существует ли какой-то дресс-код, который даже вы не решитесь нарушить?
- Я не ставлю ограничений, это многое упрощает и дает свободу. Это имеет особенное значение, когда речь идёт о творчестве. Что касается одежды, она для меня как часть декорации. Я рассказываю историю, и мой образ, внешний вид — продолжение этой истории. - В России многие государственные деятели считают, что Интернет – это зло. Рассадник преступности и разврата. А что Интернет для вас? - Я не пользуюсь Интернетом, и я хотел бы полностью отказаться от компьютера тоже. Компьютеры, планшеты, мобильные — слишком уродливый атрибут жизни человечества, люди не представляют своей жизни без него. Эта зависимость ужасает. И к тому же зачем мне всё это, когда есть музыка?
В АВСТРАЛИИ УЖАСНАЯ СТРЯПНЯ Липовый герой в истинной маске
- Считается, что мужчина должен за свою жизнь посадить дерево, родить сына и построить дом. А если и сын уже не один, и домов куча, и дерево не простое, а целая липа в Британском Королевском Ботаническом саду, чего после этого ещё хочется? - Работать. Пока ты работаешь над чем-то, чувствуешь себя живым. Не стоит списы-
Пицца для ума
«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты», – уверял знаменитый французский писатель-гастроном Антельм Брийя-Саварен еще в 18 веке. Все в мире меняется, кроме этой истины. Наш современник, психолог, доцент, кандидат психологических наук, Рамиль Гарифуллин угадывает характер человека, не зная его имени, а читая только названия блюд, которые тот заказал в ресторане.
Ученые из Швейцарского института обнародовали результаты исследований, доказывающих зависимость употребляемой пищи от характера человека. Оказалось, что полезную еду предпочитают сварливые люди. А честные чаще едят вредные продукты. Любознательные выбирают растительную пищу.
Оксана Лаврентьева (актриса)
Филипп Киркоров Заказ в ресторане Тинатин:
Заказ в ресторане Christian:
(певец)
• Суп из артишока •М ультирыбная котлета с гречетто •Ч ай шиповник с курагой
• Апельсиновый фреш • Салат из бакинских помидоров • Аджапсандал • Семга, запеченная в фольге • Хачапури по-мегрельски Доктор Гарифуллин: Это человек невероятно целеустремленный, собранный, образованный и очень сильный. Редко когда показывает свою агрессию. Любит добиваться своей цели мирным путем. Чаще всего – путем переговоров.
Психотерапевт Рамиль Гарифуллин помогает избавиться от неврозов и зависимостей (алкоголизма, табакомании, игромании, лекарственной зависимости). Тел. ±7 (903) 387-68-24; Skypе: illuz2
Личности с таким вкусом – большие аккуратисты. Во всем любят порядок и изыск, хорошие верные друзья и надежные партнеры. Это человек спокойный, уравновешенный, тонко чувствующий и очень тактичный.
Михаил Друян
Роман с блюдом
Специалисты из Университета в Буффало в ходе исследований выяснили, что любимая еда не только помогает человеку избавиться от стресса, но и спасает от одиночества. В условиях социальной изоляции люди выбирают продукты, любимые с детства.
(продюсер)
Заказ в ресторане Christian: • Карпаччо из сердцевины артишока • Паста с вонголе
И ты опять в шоколаде
Ученые из Университета Мичигана определили пищу, которой люди чаще всего заедают стресс, – это картофель фри, пицца и шоколад.
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
МАЙ
ПН 4, 11, 18, 25
СAPULETTI
Каждый понедельник
24 часа
Francesco
Весь день Пицца «Маргарита» 100 руб.
ВТ 5, 12, 19, 26 Каждый вторник
19:00 Секреты итальянских домохозяек.
календарь
СР 6, 13, 20, 27
ЧТ 7, 14, 21, 28
13,20 и 27 мая
c 11 мая
20:00 Живая музыка и блюдо в черном ящике (подробности на www.ginza.ru).
Каждый четверг
Рыбный день: свежие морепродукты.
Шеф-повар ресторана, Джузеппе Приоло будет готовить в зале по новой системе, также запускаем обновленное меню
ПТ 1, 8, 15, 22, 29 Каждую пятницу
20:00 Чемпионат по пицце (подробности на www.ginza.ru).
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 8
С 1 мая
начинаем сезон лимонадов и летних коктейлей.
СБ 2, 9, 16, 23, 30 ВС 3, 10, 17, 24, 31 Каждую субботу 19:00 Иллюзионист.
9 мая
Каждое воскресенье
12:00 Детский мастер-класс.
День Победы.
Каждую субботу
Скидка 20% на меню и напитки*. * Кроме праздничных дней.
9 мая
МАЙ На речке
ПН 4, 11, 18, 25
ВТ 5, 12, 19, 26
Каждый понедельник
Каждый вторник
Кальян на грейпфруте 2000 руб. Весь день Скидка 20% на меню, не включая винную карту.
Каждый четверг
Ginza
Каждую пятницу 21:00 Живой вокал.
29 мая
20:00 Открытие летнего проекта «Лужайка».
Каждую субботу 21:00 Живой вокал.
23 мая
13:30 Трансляция футбольного матча «Зенит» – «Амкар».
СР 6, 13, 20, 27
ЧТ 7, 14, 21, 28
ПТ 1, 8, 15, 22, 29
Каждую среду
Каждую среду
22:00 Кастинг в арт-группу Jelsomino cafe.
Jamie’s Italian
Каждый четверг
20:00 Live saxophone. Лучшие саксофонисты города зажигают для вас на сцене Jelsomino cafe.
00:00 DJ
15 мая
Каждую среду
Food Revolution Day.
19:00 Кулинарная школа.
Obedbufet
Каждую пятницу
00:00 DJ
30 мая
Международный день семьи.
Каждый вторник
10 мая
ПЛЮШКИН
20 мая
Весь день Устричный день, стоимость устрицы 200 руб.
Каждый четверг
Каждую пятницу
19:30 Выступление пианиста на новой веранде.
3 июня
Каждое воскресенье
Всю ночь Все песни бесплатно! Акция «Воскресная песня»! (Подробности на www.ginza.ru.)
Каждое воскресенье
Английский велопробег с Pashley. 14:00 Кулинарный мастер-класс «Дети на кухне».
Каждый день
Sunday Ginza
Каждую пятницу
Каждую субботу
21:00 Party. DJ, Mc,Vocal, welcome drink.
Каждое воскресенье
16:00 Детский мастер-класс.
23 мая
ПРЯНОСТИ & РАДОСТИ»
C 1 по 4 мая
27 мая
Каждую пятницу
День города, праздничный салют.
праздничная программа от артгруппы Ginza Project, DJs, vocal.
Каждый понедельник
Каждый вторник
Женский день. Скидка для всех женских компаний 50%.
Каждую среду
Кальянное предложение. Кальян на грейпфруте за 2000 руб.
праздничная программа от артгруппы Ginza Project, DJs, vocal.
праздничная программа от артгруппы Ginza Project, DJs, vocal.
C 1 по 4 мая
Volga-Volga
Каждую субботу
19:00 до 00:00 Музыкальный уик-энд (DJs, женский вокал).
C 1 по 4 мая
Рибай
Каждый вторник
Баклажан
Каждый понедельник
БРИЧМУЛА
01:00–06:00 Кальян на глиняной чаше 490 руб.
Каждый вторник
01:00–06:00 Кальян на глиняной чаше 490 руб.
Каждую среду
20:00 Удивительные среды. Фокусник.
Каждый четверг
20:00 Живая музыка.
Каждую пятницу 20:00 Лаунж-вечер/ живой вокал.
С 1 мая
стартует конкурс совместно с магазином re:Store. Главный приз – iMac (подробности на www.ginza.ru).
Каждую среду
01:00–06:00 Кальян на глиняной чаше 490 руб.
Каждый понедельник
Каждую среду
18:00–23:00 Кальяны от 499 руб.
Легкие среды, всем женщинам бокал красного или белого вина в подарок.
Корюшка
Каждый понедельник Весь день Сладкий комплимент для отличника.
Каждый вторник
17:00 Happy Day! Скидка 50% на алкоголь из винной карты.
Каждый вторник
Весь день Безлимитный Proseсco за 1190 руб.
Каждую среду
Каждый четверг
21:00 Музыкальный уик-энд.
28 мая
20:00 Концерт.
1 мая
Акция на кальян. При заказе кальяна – вторая чаша в подарок (глиняная чаша на табаке Альфакер).
Мамаlыgа пр. Энгельса
Каждую среду
Весь день Винное разнообразие.
Мансарда Каждый понедельник
Каждый вторник
Каждую пятницу
21:00 Музыкальный уик-энд.
Каждую среду
20:00 Выступление резидента Stand up Comedy Славы Комиссаренко.
22 мая
20:00 Кавказские и грузинские танцы.
Каждый четверг Рыбная лавка.
Каждый четверг
Весь день 13:00–15:00 «Московские обеды». 13:00–15:00 «Московские обеды». 13:00–15:00 «Московские обеды». «Легкий понедельник» – скидки 18:00–22:00 Тележка со сладои приятные бонусы от салонов стями красоты и спа. Lucky day – испытай свою удачу. 13:00–15:00 «Московские обеды».
Каждую пятницу
Рыбная лавка. С 17:00 Дымное предложение. Грейпфрут на воде 2000 руб., помело на воде 3000 руб., ананас на воде 4000 руб.
Каждую пятницу Весь день Конкурс «Дорисуй».
Каждое воскресенье
15:00 Детские мастер-классы.
Женский день – зови подруг! Скидки женским компаниям на все меню (подробности на ginza.ru).
Каждую среду
Каждый четверг
Винная среда Предложение от сомелье по специальным ценам (подробности на ginza.ru).
Каждую пятницу
Каждую субботу
Каждую пятницу
9 мая
Lucky Day! Розыгрыш призов (подробности на ginza.ru).
Каждую пятницу
Каждую субботу
21:00 Препати, DJ-сет.
DJ + выступления талантливых 20:00 Специальная праздничная официантов. программа от талантливого персонала ресторана – песни военных 1 мая лет и чтение стихотворений Анны Весь день Ахматовой и Ольги Берггольц. «Мир Труд Май!» – велком-шот от барменов и водки «Царская Золотая»
20.00 Pre-party
20.00 Pre-party
Каждое воскресенье
9 мая
14.00 Детский мастер-класс от шеф-повара.
Каждую субботу
Каждое воскресенье
День Победы
27 мая
День города
Каждый четверг
Каждую пятницу
20:00 Живая музыка.
23:00–03:00 DJ-сеты и специальное коктейльное предложение.
24 часа
Каждое воскресенье
05:00–08:00 Афтепати: завтраки и DJ-сет.
05:00–08:00 Афтепати: завтраки и DJ-сет 14:00–16:00 Детская кулинарная 16 мая школа. Вход 300 руб. 15.00 Кулинарный мастер-класс от шеф-повара, готовим хинкали 16:00–19:00 Творческие занятия для детей. Вход бесплатный. и рулеты из баклажанов с надуги. Стоимость 1500 руб.
30 мая
13:00 Детские кулинарные мастер-классы. Стоимость участия 350 руб.
15.00 Кулинарный мастер-класс от шеф повара, готовим харчо помегрельски из цыпленка и пхали. Стоимость 1500 руб.
27 мая
Каждую пятницу
День города
Каждую субботу
20:00 Живая музыка.
20:00 Живая музыка.
9 мая
День Победы
Каждую субботу
Каждую субботу
21:00 Музыкальный уик-энд.
9 мая
12:00 День Победы.
16 мая
9 мая
Бесплатные обеды для ветеранов и блокадников.
про еду
семейное мероприятие
15 и 29 мая
Каждую субботу
20:00 Восточные танцы
12:00 Бесплатный кулинарный мастер-класс для всей семьи.
9 мая
20:00 День Победы
Capuletti Большой пр. П.С., 74 Суворовский пр., 47
6-я линия В.О., 13
Francesco
Каждое воскресенье 14:00–16:00 Творческий мастер-класс для детей.
OBEDBUFET
Невский пр., 114 ТК «Невский центр», 5-й этаж
24 часа
Каждое воскресенье
коктейльная вечеринка
развлечения
звездный гость
Адреса
13:00 Детский праздник.
Рыбная лавка и «Истина в вине». 15:00 Творческий детский мастеркласс.
14:00 Кулинарный мастер-класс для детей. 13:30–15:30 English weekend Brunch – общение на английском языке с носителем языка
музыка
Каждое воскресенье
20:00 Love store (подробности на www.ginza.ru).
Каждую субботу
21 и 28 мая
13:00 Мастер-класс для мам.
15:00 Детский праздник.
16, 23 и 20 мая
Рыбная лавка.
Каждую среду
Акция на кальян. При заказе кальяна – вторая чаша в подарок (глиняная чаша на табаке Аль-факер).
Каждое воскресенье
14:00 Дегустация продуктов «Ферма Мамалыга».
Каждую субботу
12 и 26 мая
20:00 Турнир по нардам.
Шурпа
мастер-класс
Каждую среду
Москва
14 мая
Самса
Каждую среду Каждый четверг 21:00–01:00 Cocktail Set. Сет из 3 21:00–01:00 DJ & Cocktail Set. 17:00 Женская логика. Весь день авторских коктейлей за 1200 руб. Сет из 3 авторских коктейлей за 1+1=22% Duty Free. Морские деликатесы 1200 руб. 1+1+1=33% 1+1+1+1=44% и эксклюзивные вина по приятным (подробности на www.ginza.ru). ценам.
Скидка на все десерты 20%.
23:00 Пряные ночи. DJs, Mc, vocal.
21:00 Препати, DJ-сет.
Каждый четверг
Царь Каждую пятницу
20:00 Живой вокал.
20:00 Стейк-фестиваль.
Каждый вторник
28 мая
Весь день Скидка 30% на все.
Каждый четверг
DJ + выступления талантливых официантов.
C 1 по 4 мая
20:00 Кулинарные курсы.
Гастрономика
Каждый вторник
19:00 Ladies First – 50% скидка для женских компаний.
20:00 Презентация европейского меню.
Каждый понедельник
Каждую субботу
23:00 Пряные ночи. DJs, Mc, vocal.
ХОЧУ ХАРЧО
14 мая
24 часа
Каждую пятницу
9 мая
21:30–00:30 Препати. Играет модный диджей.
01:00–06:00 Кальян на глиняной чаше 490 руб.
15:00 Кальяны от 900 рублей, а каждая третья чаша – в подарок!
Угощаем всех ветеранов при предъявлении удостоверения участника боевых действий.
Каждую субботу
Каждый четверг
31 мая
Каждое воскресенье
праздничная программа от артгруппы Ginza Project, DJs, vocal.
9 мая
Каждое воскресенье
13:00 Детские кулинарные мастер-классы. Вход бесплатный.
13:00 Детские кулинарные мастер-классы. БЕСПЛАТНОЕ участие!
Каждый понедельник
19:00 Поздравляем всех ветеранов ВОВ. Праздничная программа и салют.
Кальян от 990 руб. 20:00 Киновторник. Разыгрываем билеты в кино от кинотеатра «Формула кино».
Каждый четверг
8:00–12:00 Кинозавтраки с «Фор- 23:00 Караокемания, все песни мулой кино». бесплатно. Весь день Кальянное предложение. Кальян классика за 999 руб.
на Васильевском
Каждую субботу
20:00–00:00 Live Music, DJs.
19:00–00:00 Музыкальный уикэнд (DJs, женский вокал).
31 мая
отмечаем Всемирный день блондинок. Каждой блондинке комплимент от ресторана.
Афтепати концерта Тимати и L’One.
Каждую пятницу
День рождения сорта винограда «шардоне». Скидка на вино этого сорта по бутылкам 20%.
ПРЯНОСТИ & РАДОСТИ
30 мая
20:00 до 00:00 Live Music, DJs.
3, 10, 17 мая
на Московском пр.
Пури
21:00 Открытие летнего сезона. Концерт Евы Польны.
terrassa
Каждую субботу
23 мая
Винные среды: угощаем грузинскими закусками при заказе бутылочки вина.
НА МАЛ. ПОСАДСКОЙ 24 часа
21:00 Party. DJ, Mc, Vocal, welcome drink.
Всемирный день блондинок.
13:00 Трансляция футбольного матча «Зенит» – «Локомотив».
Каждую среду
ПРЯНОСТИ & РАДОСТИ
8:00–11:00 Скидка 50% на завтраки. 21:00–23:00 Скидка 50% на горячий и холодный салат-бары, и многое другое!
Каждый вторник
23 мая
30 мая
Каждый день
Спортивный вторник – прокат велосипедов Electra бесплатно.
17 мая
23:00 Плюшевые ночи. Лучшие 23:00 Плюшевые ночи. Лучшие 14:00 Детские кулинарные мадиджеи Санкт-Петербурга. Всем диджеи Санкт-Петербурга. Всем стер-классы. Отбор детей девушкам коктейль в подарок. девушкам коктейль в подарок. для съемок в детском кулинарном шоу «Поварята» для телеканала 15 мая 9 мая «Санкт-Петербург». 20:00 Винная карта мира. Страна День Победы Чили. Винный ужин. 10 мая 23 мая 13:30 Трансляция футбольного 18:00 Трансляция футбольного матча «Зенит» – «Ростов». матча «Зенит» – «Амкар».
Открытие летней веранды, концерт группы «Руки вверх!».
24 часа
14:00 Детский праздник. 16:00 Детский мастер-класс. 17:00 Маленький садовод. Засеиваем личные грядки.
20:00 Спектакль про современных женщин.
Кальянный день Скидка на любой кальян 50%.
Каждое воскресенье
9 мая
20:00 Специальная программа от арт-группы.
20:00 Благотворительный концерт Максима Леонидова
Скидка 20% на меню и напитки*. * Кроме праздничных дней.
10:00–12:00 Впечатляющие завтраки – скидка 50%. 21:00–23:00 Скидка от 30% до 50%.
SALAT BAR
16:00 Игры на Xbox Kinect 20:00 Живая музыка и иллюзионист.
15 мая
30 мая
Каждую субботу
Каждую субботу
20:00 Живая музыка.
13:00 Трансляция футбольного матча «Зенит» – «Локомотив».
Jelsomino cafe
СБ 2, 9, 16, 23, 30 ВС 3, 10, 17, 24, 31
Каждую пятницу
Шашлык месяца по 150 руб.
Каждое воскресенье
18:00 Трансляция футбольного матча «Зенит» – «Ростов».
СТР. 9
22 мая
Комплимент от ресторана для ветеранов.
Весь день Скидка девушкам 50% на все меню и напитки.
календарь
Ginger
ул. Казанская, 3а
Ginza
Аптекарский пр., 16
Jamie’s Italian
Конюшенная пл., 2
Salat Bar
Баклажан
Лиговский пр., 30а ТК «Галерея», 4 этаж
Бричмула 24 часа
SunDay Ginza
Комендантский пр., 13
terrassa
Стремянная 21/5, литер А
Гастрономика
Южная дорога, 4/2
Джельсомино cafe
Казанская ул., 3
VOLGA-VOLGA
Полтавская ул., 5/29
Теплоход «Дунаевский», Петровская набережная, спуск № 1, напротив д. 8
Корюшка
Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров)
Мамалыга
Наша Dacha
Пряности & Радости
Скоро весна!
Мамалыга
Приморское шоссе 448
24 часа
Хочу Харчо
Мансарда
24 часа
Казанская ул.я, 2 пр. Энгельса, 27
Почтамтская ул., 3–5
Мари Vanna Ленина ул., 18
Москва
Невский пр., 114, ТК «Невский центр»
На речке
Ольгина ул., 8
(открытие в мае)
Плюшкин
Малая Посадская ул., 3
Белинского, 5
24 часа
Комендантский пр., д. 9, к. 2, ТРК «Модный Променад», 2-й этаж
Пури
Садовая ул., 39/41
Индустриальный пр., 17/1a
Садовая ул., 12
6-я линия В.О., 13
Рибай
Пряности & Радости
Пряности & Радости
ул. Казанская, 3а
Московский пр., 191
Самса
Белинского, 5
Ленинский пр., 84/1
Пряности & Радости
Рекламный Отдел ±7 (911) 920-02-08 f-media@fprspb.ru
Царь
Шурпа
пр. Энгельса, 27, 2 этаж
Единый телефон Ginza Project ±7 (812) 640-16-16
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
АКТУАЛЬНО
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 10
Безумство cытых
АКТУАЛЬНО
СТР. 11
ЗОЖигательные ФИШКИ
Белок съешь сам, лактозу отдай врагу
Вы всегда тщательно изучаете этикетки на продуктах в супермаркете? Избегаете, как ядовитых грибов, искусственных красителей, канцерогенов, жиров, сахара, углеводов? Испытываете панический ужас перед генно-модифицированными продуктами? Возможно, вы просто адепт новой религии богатых и знаменитых «Здоровый образ жизни» (ЗОЖ). А может, жертва нового культа, которому доктора уже вынесли диагноз…
История болезни
Термин «нервная орторексия» изобрел в 1997 году американский врач Стивен Братман, который выявил сам у себя навязчивое нездоровое желание есть исключительно правильные продукты. Поедание сырых овощей и диких растений превратилось у него в натуральную зависимость: все, о чем он мог думать, была только полезная еда, независимо от ее вкуса.
Голливудский голод
Книгу актрисы Гвинет Пэлтроу о здоровом питании злые языки прозвали «Как правильно морить семью голодом». У самой Гвинет врачи как-то диагностировали полное истощение на почве макробиотической диеты – она не ест мучное, мясо, сою, картофель, помидоры, баклажаны, любые сахаросодержащие продукты и не пьет кофе. Зато в «здоровом меню» от Гвинет встречаются такие «жизненно необходимые» блюда, как яичница из утиных яиц, миндальное молоко и масло анчоусов. Питаться правильно «по Гвинет» обойдется примерно в 300$ в день.
Шведские врачи утверждают, что думать о здоровом образе жизни можно не более 3 часов в сутки, иначе это приводит к неврозу.
Екатерина Белова, врач-диетолог, главный врач центра персональной диетологии «Палитра Питания»
ЗОНА РИСКА
Между водкой Роман Нутом без пряника
Исключить из рациона сахар, кофеин, красное мясо, твердые сыры и яйца призывает макробиотика. Главный проповедник этой религии – певица Мадонна. Она 7 лет продержала в качестве личного повара известного специалиста по макробиотике Маюми Нишимура, которая кормила певицу киноа, нутом, морскими водорослями.
Бес глютена
По наблюдениям медиков Колумбийского университета, нездоровая зависимость от “здоровой” еды очень часто встречается у людей, которые без медицинских показаний придерживаются безглютеновой диеты.
с кардамоном
В юности я ухаживал за девушкой, чье стремление к абсолюту привело ее в секту стритэйджеров. Мечта главреда журнала «Трезвость и культура» – опрятные молодые люди, интеллектуалы, алкоголь не пьют, от молока шарахаются, не курят, не едят мяса, не матерятся, не топчут газоны, не мешают проходу граждан и жуют семена кардамона.
Раздосадовал Броза Тито, который ему подсовывал плескавицу
В общем, такие ясли богов. С одной оговоркой: тех, кто нимбом не вышел, могут и убить. Я тогда на своей шкуре ощутил прямую зависимость между манией orthos – одержимостью всем правильным, здоровой едой, здоровым, исключительно в браке, сексом, домостроем, с одной стороны, и агрессией по отношению к «грешникам» – с другой. Я не случайно вспомнил о своей бывшей пассии. Ким Ир Сен основал Институт риса, чтобы его сотрудники вручную перебирали для него зернышки. Чаушеску возил с собой пакеты с водянистым соком, чем однажды раздосадовал Броза Тито, который ему подсовывал плескавицу. Рьяным вегетарианцем был Гитлер. Все эти прекрасные люди правильно питались и были гуманными по отношению к крупному рогатому скоту.
«Антон, – сказала мне на прощание девушка из секты, – а ты ешь побольше пророщенной пшеницы, и не пренебрегай кардамоном». Я смотрел в ее серебряные с нездоровым блеском глаза, и видел трясунов-шветамбаров, которые перед революцией 1917 года морили себя голодом, принимая смерть за святость, видел «фольков» Георга Л. Мосса, которые перед пивным путчем Гитлера рубили косы молодым немкам за половую невоздержанность и неправильное отношение к еде. - Может быть, в профилактических целях, надо было подложить вам свинью?, – спросил я подружку и получил пощечину. Она так и не поняла, что это я, любя. Антон Елин
Голландские био-тролли
Недавно два шутника из Голландии Саша и Седрик посетили крупнейший форум биопродуктов – Фестиваль Еды в Бенилюксе – в качестве представителей несуществующего гурманского ресторана. С собой они захватили куриные наггетсы и бургеры из Макдоналдса, предварительно аккуратно нарезав их и сервировав, как бы для дегустации. Презентовали это добро как «еду, приготовленную из органических продуктов по новой концепции». Отзывы гурманов, профессионалов в ресторанной сфере, были следующие: «Такой свежий вкус…»; «Приятно окружает язык, прекрасно пошло бы под вино»; «Я чувствую, как во рту появляется тепло…».
и йогуртом
Невоздержанные люди придумали обидное слово «орторексия» для тех, кто не собирается тащить в рот всё подряд только на основании того, что оно приятно пахнет или хорошо выглядит. Взрослый человек обязан знать разницу между внешностью и сутью, этикеткой и содержимым, ложью и правдой. Нет никакой полезной и вредной пищи, есть пища, которую можно есть,
Водку изобрел русский гений Дмитрий Менделеев и от которой лучше держаться подальше. В экстремальной ситуации человек действует инстинктивно. Страх вбрасывает в кровь повышенную дозу адреналина, который многократно увеличивает два параметра — физическую силу и хороший
вкус. Да-да, в критические моменты укрепляются не только мышцы, но и рецепторы начинают лучше работать, превращая в гурмана даже самого распущенного обжору. Потому что избирательность и сдержанность — первые признаки выживания. Если бы мы были не озабочены здоровым питанием, то так бы и сидели в своих пещерах, доедая то, чем побрезговали саблезубые тигры. Так что забудьте об орторексии. Есть прекрасное однокоренное слово «ортобиоз», означающее образ жизни, разработанный русским гением Ильёй Мечниковым, изобретателем йогурта. И здоровое питание по Мечникову - один из столпов этой разумной жизни. Впрочем, водку тоже изобрёл русский гений Дмитрий Менделеев. В то самое время, когда Илья Мечников изобретал йогурт. Практически одновременно. Вадим Речкалов
Люди, страдающие орторексией, к диетологу попадают крайне редко. К нам ведь приходят преимущественно за снижением веса, а эти фанаты здорового питания склонны думать, что они «сами с усами», все знают, потому что очень много читают о правильной еде. Человек становится маниакально озабочен тем, что он ест именно правильную еду, а не вкусную и не качественную. Эта «правильность» – его субъективная точка зрения. Очень много таких людей среди последователей модной до сих пор диеты Дюкана. У этих людей есть общие признаки: надо отдать им должное, у них очень жесткая сила воли. Они готовы положить все на алтарь своей идеи. Зачастую для них не важна фигура,
ЭТО МОЖЕТ ЗАКОНЧИТЬСЯ ПАЛАТОЙ НОМЕР 6 внешность – важен сам принцип. Это уже не рациональное питание, а слепое следование догмам. Безуглеводным, безглютеновым, или вот еще новый тренд – безлактозным. Пожалуй, это расстройство не так опасно для жизни, как анорексия. Единственное, в чем можно не сомневаться, – психологический дискомфорт, хронический стресс от постоянного напряжения и самоограничения может превратиться в навязчивую манию и закончиться «по Чехову», палатой номер 6. И уж конечно, никакими походами в рестораны этих людей не вылечить. У них нет зависимости от вкусной еды. Их убеждения гораздо важнее, чем лучшие блюда мира.
Юлианна Караулова (певица, солистка группы 5sta Family)
Я вообще люблю поесть, и сама мысль отказа от удовольствия принятия пищи вызывает у меня негодование и бурю отрицательных эмоций. Единственное, в чем я стараюсь себе отказывать, это большое количество углеводов на ночь. Ну и я никогда не пью сладкие газировки.
Monatik (певец)
К «здоровому питанию» я только привыкаю, уж слишком я люблю неполезную, калорийную еду – пиццы, бургеры и шоколадные торты. Все неправильно съеденное стараюсь компенсировать интенсивными тренировками.
Марк Тишман (певец)
Я очень люблю мучное, но понимаю, что питание должно быть сбалансированным, поэтому стараюсь не есть много хлеба. Я не люблю овощи и фрукты – для меня употребление этих продуктов зачастую приравнивается к употреблению лекарств, поэтому для меня «полезное» и «вкусное» – это одно и то же :)
Екатерина Волкова
(актриса, звезда сериала "Воронины") Я стараюсь придерживаться здорового рациона, но если его нарушаю и позволяю себе что-то вредное или жирное, то в умеренных количествах. Это и есть главное правило моей диеты.
Иван Николаев
фотограф Dominique Saint
О ТОМ, КАК ЗДОРОВО живут знаменитости
Сергей Зверев
(актер)
(звездный стилист)
Для меня вкусное и полезное – разные вещи. Например, мой любимый жареный картофель с грибами – это вкусно, но никак не полезно, или тот же самый сочный гамбургер вряд ли можно назвать здоровым.
Здоровое питание для меня очень важно, как и сон. Я не ем сало, не ем хлеб с маслом. Я просто не понимаю, как можно заставить себя съесть хлеб с маслом, с детства меня поражало, как дети едят хлеб с маслом и сахаром. Организм сам выбирает, что есть. Если я сегодня хочу рыбу, то значит я съем свежую рыбу.
Влад Лисовец
Татьяна Котова
Лично я употребляю абсолютно разную пищу. К сожалению «полезное» и «вкусное» – это не всегда одно и то же. Два в одном может быть в том случае, если у человека растут руки из правильного места, и он может приготовить из полезных продуктов вкусное блюдо. Свежий помидор – хорошо, а свежий помидор с оливковым маслом, моцареллой и бальзамиком – еще лучше!
Я придерживаюсь белковой системы питания. В пищу стараюсь употреблять рыбу, нежирное белое мясо, овощи, а также пью много воды. Самое главное – питаться небольшими порциями несколько раз в день и ни в коем случае не голодать!
(стилист)
(певица)
Эвелина Бледанс (актриса, певица, телеведущая)
Я очень хорошо понимаю, что такое полезное, но часто грешу фастфудом. Позволяю себе и Макдоналдс, и Крошку Картошку и даже Стардогс! Мне, конечно, сложно рассуждать на эту тему, потому что у меня нет расположенности к полноте, и я всегда знаю, чем компенсировать неполезное съеденное. И в общем объеме ем полезного больше, чем вредного.
Доминик Джокер (певец)
Я советую всем, особенно тем, кто активно худеет и приводит свой организм в порядок, – диета должна быть в вашей жизни 6 дней в неделю. И один день должен значиться «днем неповиновения». Это необходимо для того, чтобы не наступил психологический срыв, и вы не начали есть все подряд.
Андрей Руденский
Ольга Сутулова
Я не придерживаюсь никаких диет, часто хожу в зал, занимаюсь фитнесом. Чаще вкусно то, что не полезно. Жареная свинина это ужасно вредно, но может быть безумно вкусно. Люблю острое, обожаю грузинскую кухню.
В повседневной жизни я стараюсь готовить полезную еду, но по праздникам это бессмысленно! Поэтому нельзя сказать, что я всегда следую здоровому питанию. Вообще мне повезло, потому что я не люблю чипсы, майонез, сладости. Поэтому для меня здоровое и вкусное – это одно и то же.
(актер театра и кино)
(актриса)
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 12
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
НОВОЕ В GINZA PROJECT
СЪЕСТЬ МИЛЛИОН?
При покупке квартиры в ЖК «Гранвиль»
1 000 000 8 в качестве депозита на год от Ginza Project!
Спец иа л ь ные пред ло жен и я о т рес то ра н о в В холдинге GinzaProject СAPULETTI 24 часа Jelsomino café
9 мая (подробности уточняйте по тел. 640-16-16)
Скидка 20% на еду. Не распространяется на доставку.
Ежедневно с 01:00 до 06:00.
Скидка на десерты 20%. Не распространяется на доставку.
С понедельника по пятницу с 16:00 до 18:00.
Клубные карты Girls Only. 30% скидка на алкогольные напитки и 15% скидка на процедуры в Центре косметологии A2SPA (Rossi Boutique Hotel). Талантливая арт-группа Jelsomino cafe поет для гостей военные песни. Яркое шоу и нестандартное исполнение!
С 1 по 15 мая.
Ежедневно.
Завтраки
Ежедневно с 12:00 до 15:00
С 15 апреля по 31 мая.
terrassa
Завтраки
Ежедневно до 14:00.
Действуют летнее меню и специальное предложение по пиццам.
С 1 мая (подробности на www.ginza.ru).
Баклажан Бричмула 24 часа
Скидка 10% при предъявлении билета на «Сапсан».
Ежедневно (подробности на www.ginza.ru).
Скидка 20% на алкогольные напитки с собой.
Ежедневно
Гастрономика Корюшка МАМАЛЫГА (пр. Энгельса)
Мари Vanna Мансарда Москва Плюшкин 24 часа Пряности & Радости на Московском
Единый телефон Ginza Project: 640-16-16
(Подробности акции уточняйте по тел. 640-16-16.)
Велосипедизация в ресторане Sunday.
SUNDAY GINZA
www.granvil.ru Тел.: 677-77-77
Скидка в день рождения. День Победы! Поздравляем ветеранов Великой Отечественной войны.
Рибай Хочу Харчо 24 часа
New! 365 мин/день. Скидка 30% на все меню. New! I Like. 1 Like = 1 руб.
По будням с 11.00 до 17.05. Ежедневно (подробности на www.ginza.ru).
Специальное кавказское предложение.
Ежедневно
Специальное меню корюшки с винным предложением от сомелье.
Ежедневно
New! Скидка 20% на вино и другие алкогольные напитки при заказе еды с собой или при заказе доставки еды.
Ежедневно
Подарки для держателей карт постоянного гостя каждый день! Карту можно получить в ресторане.
Ежедневно (подробности на www.ginza.ru).
Скидка 20% на все меню и на доставку.
С понедельника по пятницу с 12:00 до 17:00.
Конкурс SeaFood & Yacht.
С 20 апреля по 10 июня.
Скидка 10% при наличии билета на «Сапсан»/«Аллегро»/ авиарейсы
В день приезда/отъезда при наличии паспорта (подробности на www.ginza.ru).
Кальян от 800 руб.
Ежедневно с 00:00 до 06:00.
Авиаскидка 10% при предъявлении билета на самолет + бесплатный трансфер в/из Пулково. Увлекательный квест «Ключ к винодельне». Пройдя квест за 30 минут, гость получает один из призов: бутылочку игристого, сертификат от ресторана на 1000 руб. или сертификат на прохождение настоящего квеста от Exit room. Эксклюзивное премиальное мясо сухой выдержки.
Ежедневно с 9:00 до 23:00.
Специальное предложение Мясной лавки стейк-хауса «Рибай» для загородного времяпрепровождения.
Весь май с 11:00 до 23:00.
Специальное винное предложение.
Весь май.
Кальян на чаше всего за 990 руб.
Ежедневно с 00:00 до 06:00.
Ежедневно Ежедневно
Царь
Скидка 20% на все меню и напитки.
По будням с 12:00 до 17:00.
Специальное предложение на черную икру 7000 руб./100 г.
Ежедневно
Шурпа
New! Скидка 20% на вино и другие алкогольные напитки при заказе еды с собой или при заказе доставки еды.
Ежедневно
СТР. 13
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg Брускетта с щучьей икрой
от шеф-повара нового ресторана Ginza Project «Пряности & Радости» на Васильевском острове Никиты Сечина.
№04 (29) май 2015
GINZA PROJECT NEWS Petersburg
СТР. 14
Делу время, а обеду — целый час!
Полуночный коктейль
Зажигательная музыка, красивые люди и разнообразные напитки — это формула, по которой мы готовим для вас Плюшевые Ночи каждую пятницу и субботу. Лучшие DJ города вместе с MC зажгут в ресторане «Плюшкин» и покорят ваши сердца. До 00:00 действует счастливый час — каждой девушке плюшевый коктейль в подарок. Задайте своим выходным отличный старт вместе с вечеринками от Ginza Project! Ждем вас в ресторане «Плюшкин»! Сбор гостей в 23:00.
В разгар дня просто необходимо подкрепиться, чтобы получить заряд бодрости и с новыми силами продолжить бурную деятельность. В ресторанах Ginza Project вас ждет ланч на любой вкус.
1. хлеб «Бурже» - 40 г 2. перепелиное яйцо - 1 шт. 3. щучья икра - 15 г 4. сметана 20 % - 20 г 5. чеснок - 1 г 6. укроп - 1 г
С понедельника по четверг с 13:00 до 15:00 вас ждут московские обеды в ресторане «Москва», где при заказе супа вы получаете приятный комплимент в подарок! В обеденном меню ресторана «Самса» на обед подают самые разнообразные блюда: салаты из свежих сочных овощей и мяса, горячие наваристые супы, теплые домашние пельмени, чучвару и люля-кебаб, а также традиционные свежевыпеченные лепешки из тандыра. Каждый будний день с 12:00 до 17:00 в ресторане «Пряности & Радости» на Московском действует «обед хорошего дня»: три сета по цене 430, 460 и 560 рублей! В одноименном ресторане на Белинского — сытные обеды на европейский или восточный манер от 350 руб. до 390 руб., а на Малой Посадской — вкусные обеды по 499 руб. В ресторанах «Мамалы-
га» и «Шурпа» на Энгельса каждый день с 12 до 16 часов вам подадут национальные обеды: теплый салат с куриным бедром, борщ и мини-хачапури с перепелиным яйцом, овощной салат со специями, харчо с телятиной и люля-кебаб из курицы с картофелем, салат с имеретинским сыром, суп-лапшу с курицей и солянку с пюре. В ресторане «Пури» также с 12:00 до 17:00 кормят вкусными и по-восточному пряными обедами от 490 до 690 руб. А в ресторане «Хочу харчо» вас ждет гастрономическое путешествие по регионам Грузии. Там вы сможете пообедать в каждый будний день с 12:00 до 17:00. В это же время вас будут ждать на сытные обеденные порции в ресторане «Баклажан». Тел: + 7 (812) 640-16-16
Берем хлеб «Бурже», запекаем в духовке до корочки. Пока запекается хлеб, ставим варить перепелиное яйцо (отвариваем всмятку). Параллельно делаем сметанно-чесночный соус: сметана 20%+чеснок и соль по вкусу. Берем щучью икру и выкладываем на брускетту из хлеба «Бурже сметанно-чесночный соус. Затем очищаем перепелиное яйцо, разрезаем пополам и выкладываем сверху щучьей икры.
СТР. 15
Комендантский пр., 9/2, ТРК «Модный Променад», 2 этаж Тел.: +7 (812) 640-16-16
Ешь, фотографируй, люби, получай iPhone 6 Любите получать полезные и функциональные подарки, которыми будет приятно пользоваться каждый день? Тогда вам точно придется по душе весенний хай-тек-марафон в ресторане «Пряности & Радости» на Посадской! Принять участие в марафоне и выбрать приз именно для себя очень просто и вкусно! С 15 марта по 31 мая закажите блюдо из специального меню с тремя категориями, в котором каждая категория соответствует главному призу: iPhone 6, iPad Mini или iPod. Затем сфотографируйте выбранное блюдо и поделитесь снимком с друзьями в сети Instagram — теперь у вас есть все шансы выиграть понравившийся приз. Ешьте со вкусом и выигрывайте с азартом вместе с рестораном «Пряности & Радости» на Посадской! ул. Малая Посадская, 3 Тел.: +7 (812) 640-16-16
Заложить за воротник в LOMBARDе Если вы увидите вывеску «Ломбард» по адресу Садовая, 12, верьте глазам своим. Потому что это ломбард и есть: на входе полумрак, в глубине через скудный свет виднеется пыльная конторка с бумагами, за конторкой приемщик товара. Приемщик алчный и недобрый, как и все торговцы, поэтому будьте настороже и не расслабляйтесь. Но, если вы сегодня не при валюте, вам-таки придется заложить или сдать на хранение серьги от Van Cleef & Arpels или нитку от Mikimoto. За дизайн держит ответ востребованная в обеих столицах Кира Гришина. Милая сердцу ретроспектива, легкомысленная обстановка — этакое «привет, 1950-е». Разнокалиберные кресла под старомодными торшерами призывают перевести дух, на стенах краснеют тюльпаны. Восстановленная лепнина на потолке деликатно напоминает, что вы в историческом центре города. За контактным баром геометрического раскраса хозяйничает легендарный миксолог Сэм Коняхин: за фееричную коктейльную карту можно не беспокоиться. Теперь питерская модная тусовка знает, где проводить время с толком: по выходным в «Ломбарде» можно зажигать до шести утра, с танцами и диджеями. Ресторан, в котором интересно выпить, или бар, в котором не скучно поесть? «Ломбард» — это и то, и другое. За еду отвечает Олег Пятаков. В меню значится вся мировая гастрономия с легкими реверансами в сторону латиноамериканской кухни: аппетитные миниатюрные такос и десерт Tres Leches, собранный из трех видов молока. Азиатские мотивы представляет терпкий индийский тамариндовый суп с треской и кальмарами. Для тех, кто не живет без домашней еды, здесь готовят салат с картошкой и копченым сигом и ромашковую паннакотту с медом. Цены вменяемые, так что вещи в ломбард закладывать, может, и не придется. Садовая, 12. Тел: + 7 (812) 640-16-16
РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Capuletti, Francesco, Ginger, Ginza, Jamie's Italian, LOMBARD, OBEDBUFET, SALAT BAR, SunDay Ginza, terrassa, Volga-Volga, Баклажан, Бричмула, Гастрономика, Джельсомино café, Корюшка, Лавка Художника, Мамалыга на Казанской, Мамалыга на Энгельса, Мансарда, Мари Vanna, Москва, На речке, Плюшкин, Пряности&Радости на Московском, Пряности&Радости на Посадской, Пряности&Радости на Белинского, Пряности&Радости на Васильевском, Пури, Рибай, Самса, Хочу Харчо, Царь, Цветочный домик, Шурпа. Рекламно-информационное издание Ginza Project News, Учредитель: ооо «пиар». газета зарегистрирована управлением федеральной службы по надзору за слоблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по северо-западному федеральному округу (свидетельство пи №ту 78-01395 от 12 августа 2013 г.). Главный редактор – Аэлита Ефимова. №04 (29) май 2015 г. тираж – 40 000 экз. Распространяется бесплатно. Адрес редакции: Ковенский пер., 5
От тунца — на Ибицу! Конкурс Seafood&Yachts в ресторане «Мансарда»: побалуйте себя средиземноморским обедом и получите шанс выиграть путешествие на остров мечты!
Вы все еще и без радости, и без пряности? Тогда мы идем к вам! Ресторан «Пряности & Радости» на Васильевском стал ближе и к дому, и к работе. И все благодаря новой услуге. Доставка на дом или в офис — это возможность легко, быстро и без особых усилий насладиться необыкновенно вкусными и свежими блюдами в исполнении наших профессиональных поваров. Просто наберите номер
телефона доставки +7 (812) 456-07-86 или зайдите на www.ginzadelivery.ru, и любимые блюда от Ginza Project прибудут к вашему столу точно в срок. 6-я линия В. О., д. 13 Тел. доставки: +7 (812) 456-07-86 Единый тел. Ginza Project: + 7 (812) 640-16-16
Знаете ли вы, что популярный испанский курорт Ибица (или, как его еще называют, Ивиса) — это не просто остров, где проводятся лучшие в мире вечеринки, но и вообще одно из лучших в мире мест для отдыха? Здесь есть все, о чем может мечтать настоящий путешественник: средневековый замок и старый город, прекрасные споты для погружения с аквалангом, пляжи для занятия серфингом и кайтом, казино, не уступающие в роскоши ласвегасским, и многое другое. Команда ресторана «Мансарда» и сама бы с радостью отправилась туда, но, в первую очередь, мы хотим подарить такую возможность нашим гостям. В меню ресторана теперь есть три счастливых блюда, заказав любое из которых, вы получаете шанс выиграть настоящий яхт-тур на двоих на Ибицу! Условия конкурса предельно просты: необходимо сделать заказ, создать любую композицию с яхтой — символом нашего проекта — на вашем столе и выложить это фото в Instagram с хэштегом #навсехпарусах и геолокацией ресторана «Мансарда». Все блюда, участвующие в конкурсе, при-
готовлены из свежайших морских деликатесов: севиче из тунца, гребешки с цветной капустой и соусом из изюма, осьминог с картофелем и баклажанами. Возможно, они ждут именно вас! Попробуйте — и отправляйтесь на Ибицу! Конкурс проходит с 20 апреля по 10 июня. ул. Почтамтская, 3–5 Тел.: +7 (812) 640-16-16