| Verano Uda Summer 2022
76 GASTRONOMÍA / GASTRONOMIA / GASTRONOMY
Tomaxitoak, un recuerdo de nuestra historia y gastronomía local
Estos dulces representan algunos de los productos, con los que antiguamente, los agricultores vascos pagaban el alquiler de las tierras a sus dueños.
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o hacían anualmente en la feria de Santo Tomás, el 22 de diciembre con el chocolate llegado de América, los arándanos, las frambuesas y otros productos del bosque, la nata de su ganado, la sal, la sidra, el txakoli y el patxaran que eran sus bebidas autóctonas.
¿Dónde comprarlos? Où les acheter? Where to buy them?
Nuestro compromiso social
Colaboramos con entidades que desarrollan Itinerarios socio-laborales para personas con discapacidad, en empresas pertenecientes a Workability Internacional que es la asociación que agrupa a centros especiales de empleo, cuyo objetivo es generar oportunidades de trabajo a personas con discapacidad a nivel mundial. ¿Serás capaz de descubrir sus sabores?
Tomaxitoak, un souvenir de notre histoire et de notre gastronomie locale Ces douceurs représentent quelques-uns des produits avec lesquels, dans le passé, les agriculteurs basques payaient le loyer de la terre agricole à leurs propriétaires.
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ls le faisaient chaque année à la foire de Santo Tomás, le 22 décembre avec le chocolat arrivé d'Amérique, les myrtilles, les framboises et autres produits forestiers, la crème fraîche, le sel, le cidre, le txakoli et le patxaran (ces trois derniers sont des boissons autoctones).
Notre engagement social
Nous collaborons avec des entités qui développent des itinéraires socio-professionnels pour les personnes handicapées, dans des entreprises appartenant à Workability International, qui est l'association qui regroupe des centres d'emploi spéciaux, dont l'objectif est de générer des opportunités d'emploi pour les personnes handicapées dans le monde entier. Serez-vous capable de découvrir ces saveurs?
