Goniec Polski wyd. 705

goniec the polish times

polski

.com

CZYTAJ ONLINE

W numerze Imprezownik Gońca

WRACAJĄ,

BY WALCZYĆ!

[EXCLUSIVE] S.

Rozmowa:

Wywiad:

Adam Bielecki

Edyta Górniak

63

KULINARNY

ŚWIAT MARTY MIKULEWICZ

NR 9 (705) 6 WRZESNIA 2018 / ISSN 2044-5202

4 ~ w NUMERZE

spis treści

WRZESIEŃ 2018

8

goniec

SUMIENNOŚĆ URZĘDNIKA matka kurka

Od kilku lat grupa osób uważa, że pracować powinno się bez wytchnienia i po życia kres.

Nie byłoby w tym nic nadzwyczajnego, gdyby podobne stanowisko padło z ust pracodawców...

9

POZOSTAŁ CZŁOWIEKIEM ks. bartek rajewski

Legendarny duszpasterz polskich emigrantów – ks. abp Szczepan Wesoły odszedł do domu Ojca we wtorek, 28 sierpnia w 92. roku życia, 62. roku kapłaństwa i 50. roku biskupstwa.

10

WYSIADANIE W CZASIE... małgorzata mroczkowska

Polacy piją na pokładzie samolotu głównie z trzech powodów. Po pierwsze ze strachu przed lataniem.

Pod drugie z rozpaczy, że opuszczają Polskę i po trzecie z radości, że ją wreszcie opuszczają.

Adres: Goniec Polski – The Polish Times 84 Uxbridge Road West Ealing London, W13 8RA Dyrektor wydawniczy: Samanta Kulpa E: s.kulpa@goniec.com Redaktor naczelny: Karol Pomeranek E: karol.pomeranek@goniec.com Redakcja (Editorial): T: 020 7099 7106 F: 020 7099 6815 E: redakcja@goniec.com Zespół redakcyjny i współpracownicy: Sonia Grodek, Magdalena Kruszona, Anna Paprzycka, Małgorzata Skibińska, Karolina Wiatrowska, Katarzyna Żabicka, Dariusz Dzikowski, Sergiusz Pinkwart Felietoniści: Bartek Fetysz Małgorzata Mroczkowska ks. Bartosz Rajewski Piotr Wielgucki (Matka Kurka)

APOSTOŁOWIE MORZA IŚĆ TAM, GDZIE JEST BÓL I NIESPRAWIEDLIWOŚĆ 11

BOLEK I LOLEK bartek fetysz

24

Fetysz, który (...) wyjechał z Polski, jest zdrajcą narodu. Bo jako emigrant, jestem mega fagasem.

18

JEGO DROGA NA K2 zuzanna żukiewicz

Rozmowa z Adamem Bieleckim, polskim taternikiem, alpinistą i himalaistą.

26

22

KONIEC PRZEWOŹNIKÓW? sonia grodek

Straty, rządowe ograniczenia i rosnąca konkurencja. To problemy nie tylko Ubera...

OLIVIA ŻYJE CIEKAWIE WSPÓŁPRACUJE Z CNN INDONESIA I NATIONAL GEOGRAPHIC 30

dariusz dzikowski

„ZA WIELKĄ BRYTANIĄ TĘSKNIĘ BARDZO” Rozmowa z Edytą Górniak, która wystąpi na koncercie w Royal Albert Hall.

32

GONIEC KULTURALNY

Czyli najważniejsze imprezy i wydarzenia we wrześniu. Nie przegap!

43

MARTA M. GOTUJE

Dodatek kulinarny autorstwa blogerki Marty Mikulewicz. Smacznego!

6 września 2018

Korekta: Elżbieta Marciniak Skład i gra�ika: Rafał Koczan Redakcja portalu Goniec.com: Magdalena Kruszona E: magdalena.kruszona@goniec.com Marketing i reklama: (Advertising) ogłoszenia: T: 020 7099 7107 Sylwia Bohatyrewicz T: 079 749 900 11 E: sylwia@goniec.com Łukasz Zawisza T: 079 749 900 12 E: lukasz.zawisza@goniec.com Bożena Szul E: bozena.szul@goniec.com Administracja i �inanse: T: 020 7099 7105 T: 079 749 900 14 E: of�ice@1mmmedia.co.uk Dystrybucja: E: dystrybucja@mail.goniec.com T: 020 7099 7107 Prenumerata: T: 020 7099 7105 Wydawca (Publisher): 1MM Media Limited Tytuł zarejestrowany pod numerem: ISSN 2044-5202 Redakcja „Gońca Polskiego” nie ponosi odpowiedzialnosci za treść publikowanych ogłoszeń. Redakcja zastrzega sobie prawo odmowy publikacji ogłoszenia bez podania przyczyny.

6 ~ rysunek i KOMENATRZ

K

L

rysuje Adam Sochacki

omentarz rysunkowy

ody waniliowe

redaktor naczelny Karol Pomeranek

Chodzi o potwierdzenie procentu cukru w cukrze.

6 września 2018

gorsze od śląskiej parówki

Któż z nas nie pamięta słynnej sceny w kultowym �ilmie Stanisława Barei „Poszukiwany, poszukiwana”, w której „Profesor” objaśnia Marysi ideę badania zawartości cukru w cukrze. – Ja pracuję nad doniosłym wynalazkiem! Chodzi o potwierdzenie procentu cukru w cukrze w zależności od podziemnego promieniowania na tym terenie. Bo na przykład w jednym sklepie na półkach po rocznym leżeniu cukier ma 80

proc. cukru w cukrze, a w drugim sklepie ma 90 proc. cukru w cukrze, a sacharyna to ma w ogóle 500 proc. cukru w cukrze. A dzięki mojemu wynalazkowi dojdzie do tego, że w ogóle nie trzeba będzie sadzić buraków na cukier, tyle będzie cukru w cukrze – tłumaczył.

Jakieś czterdzieści lat później podobne doświadczenie przeprowadziła katowicka Inspekcja Handlowa.

Odkryła ze smutkiem, iż w badanej na Śląsku

partii paróweczek drobiowych było tylko 14 proc. mięsa z kurcząt.

Równie fatalnie wypadła wówczas pasztetowa, bogata w tłuszcz drobny, wodę, skórki drobiowe, MOM (mięso oddzielone mechanicznie od kości, które zgodnie z przepisami mięsem nie jest), uboga zaś w wątrobę drobiową. Ale to wszystko nic w porównaniu z ostatnim badaniem przeprowadzonym w sieci popularnych brytyjskich sklepów.

Na tapetę wzięto nie cukier, nie parówki, a lody waniliowe. Jak się okazało, w wielu przypadkach w ogóle (!) nie znaleziono podstawowych składników tego deseru, takich jak wanilia, śmietana, mleko, jajka oraz cukier. Co było w zamian? Między innymi olej palmowy, olej kokosowy, woda, odtłuszczone mleko w proszku; prawdziwą wanilię zastąpiono zaś chemicznym aromatem.

I co by na to powiedział „Profesor”? <<

8 ~ felieton

umienność

emerytowanego

urzędnika III RP Piotr Wielgucki

Jest taki kraj, w którym pewni ludzie za chińskiego boga nie chcą przechodzić na emeryturę. Wydaje się to nieprawdopodobne i ocierające o kpinę z Czytelnika, ale po pierwsze nigdy bym się na to nie odważył, po drugie piszę o Polsce, gdzie nie takie cuda się działy. Od kilku lat grupa osób uważa, że pracować powinno się bez wytchnienia i po życia kres. Nie byłoby w tym nic nadzwyczajnego, gdyby podobne stanowisko padło z ust pracodawców, zwłaszcza takich, którzy do dziś wielbią dziewiętnastowieczny kapitalizm i nazywają go liberalizmem. Nic podobnego, w Polsce pracować jak najdłużej chcą pracownicy, wprawdzie szczególnego rodzaju, ale i tak jest to zjawisko niespotykane w skali światowej.

Najpierw wielu urzędników, posłów i celebrytów domagało się utrzymania ustawy podnoszącej wiek emerytalny, teraz cała gromada sędziów kategorycznie odmawia przejścia na emeryturę. Na czele sumiennych pracowników, którzy dla Ojczyzny gotowi są poświęcić cały wolny czas i ostatnią kroplę potu, stanęła emerytowana Prezes Sądu Najwyższego. Pani Gersdorf jest pracownikiem najwyższego szczebla, jak sama nazwa stanowiska pracy wskazuje, to pewnie tutaj należy szukać przyczyn poświęcania. Historia zna wiele życiorysów urzędników, uznających samych siebie za niezastąpionych i oni także nie wyobrażali sobie funkcjonowania urzędu po ich odejściu. Ktoś powie megalomania, ktoś inny 6 września 2018

heroizm, a mnie się wydaje, że to po prostu przyzwyczajenie.

Niestety tak mieliśmy przez wiele lat poukładane czy raczej rozstrojone życie publiczne i strukturę państwową, że o losach milionów decydowało kilkoro niezastąpionych. O wyjątkowej społecznie sytuacji możemy mówić wówczas, gdy obywatele proszą urzędnika, aby ten broń Boże nie rezy-

O losach milionów decydowało kilkoro niezastąpionych.

gnował ze stanowiska. Prawdę mówiąc nie spotkałem się w czterdziestosześcioletnim życiu z takim fenomenem, ale przecież nie wolno z powodu moich ubogich życiowych doświadczeń wykluczać tak zde�iniowanej miłości petenta do urzędnika. Zupełnie inaczej i „normalnie” wygląda codzienność, w której to urzędnik mówi petentowi, co jest dla niego najlepsze i jak genialnie wypełnia urzędnicze obowiązki. Znamy te peany na własną cześć od pocztowego okienka aż po Sąd Najwyższy.

Emerytowana Prezes Sądu Najwyższego mówi do nas dokładnie takim głosem, do jakiego urzędnicy nas przyzwyczaili. Nie ma Sądu Najwyższego bez Małgorzaty Gersdorf! Ba! Nie ma Konstytucji RP bez czynnej zawodowo Prezes Małgorzaty Gers-

Komentuj! Goniec.com

dorf! Skąd o tym wiadomo? Z najbardziej pewnego i pierwotnego źródła, czyli od samej Prezes Sądu Najwyższego Małgorzaty Gersdorf, która się do swojego stanowiska przyzwyczaiła. Przepraszam najmocniej za wielokrotne powtórzenie nazwiska i tytułu znamienitej postaci, ale właśnie na tym polega cała wyjątkowość Pani Prezes.

W kolejnych deklaracjach zdeterminowanej emerytki można się pogubić, jednak ostatnie zapewnienie było dość czytelne.

Pani Gersdorf zapewniła, że nie będzie nikomu w Sądzie Najwyższym wadzić, nawet nowemu Prezesowi, ale do roboty zamierza przychodzić do 2020 roku. Przycupnie gdzieś w kąciku, jedno skromne biurko i krzesło w zupełności wystarczy, żeby nie dać się przenieść w stan spoczynku. Iluż pracodawców dałoby się pokroić za taką postawę, zwłaszcza, że pracownica na wypłatę liczyć nie może? Zapewne wielu, ale z pewnością nie tak wielu, jak szczęśliwych petentów, którzy Panią Prezes z poświęceniem i wyjątkową ostrożnością, osobiście wynieśliby z Sądu Najwyższego i posadzili na kanapie przed telewizorem. <<

Piotr Wielgucki – „Matka Kurka” jest twórcą i felietonistą portalu Kontrowersje.net oraz autorem powieści „Berek”. Z wykształcenia socjolog, z pasji felietonista, publicysta i czasami pisarz.

felieton ~

9

ks. Bartosz Rajewski

iskup,

który pozostał

człowiekiem Był przede wszystkim niezwykłym człowiekiem. Po zakończeniu działań wojennych, podobnie jak inni żołnierze gen. Andersa, wylądował na angielskiej ziemi. Urząd pracy – Labor Exchange – przydzielił go jako niewykwali�ikowanego robotnika do pracy w stalowni w Wake�ield w Yorkshire – przemysłowym mieście, centrum górniczo-hutniczym w północnej Anglii. Była to trudna i brudna praca. Po roku odszedł z fabryki i przeniósł się do Halifax, gdzie rozpoczął pracę w przędzalni bawełny. Choć praca ta była gorzej płatna, to jednak mniej absorbująca, przez co więcej czasu mógł poświęcić na działalność społeczną.

Znajomi z tamtych lat, o czym napisze później Aleksandra Klich w książce „Biskup na walizkach”, zapamiętali go jako młodego, pracowitego i energicznego człowieka, który pomagał innym w znajdowaniu pracy i organizował niezliczone imprezy, w tym zabawy taneczne, podczas których młodzi ludzi zakochiwali się w sobie, a potem zakładali rodziny. Sam jednak wybrał inną drogę. Został księdzem, a później biskupem, wciąż jednak pozostając niezwykłym człowiekiem.

Legendarny duszpasterz polskich emigrantów – ks. abp Szczepan Wesoły, bo o nim mowa – odszedł do domu Ojca we wtorek, 28 sierpnia br. w 92. roku życia, 62. roku kapłaństwa i 50. roku biskupstwa. Z urodzenia – Ślązak, z wyboru – Polak, z kapłańskiej powinności – Rzymianin. Był jedną z najbardziej niezwykłych postaci w polskim Kościele XX wieku.

Jego rodzice musieli opuścić rodzinne Gliwice, które po plebiscycie przypadły Niemcom. Wy-

brali Polskę i Katowice, gdzie się urodził w roku 1922. Od tego czasu zawsze już był w drodze. Jako nastolatek został żołnierzem, siłą wciśnięty w mundur Wehrmachtu. Uciekł z oddziału niemieckiego na terenie Francji i dołączył do II Polskiego Korpusu, biorąc udział w działaniach wojennych tej jednostki. W drodze też był jako emigrant, gdy po wojnie tra�ił do Anglii, gdzie pracował we wspomnianej stalowni, przędzalni bawełny i fabryce cukierków. Jako ksiądz również był w drodze: na rozdrożach Australii, pustyniach Libii, na amerykańskiej prowincji i w brazylijskiej dżungli – wszędzie tam, gdzie los zagnał polskich uchodźców i emigrantów. Zawsze z nieodłączną walizeczką, lekko pochylony, pod pachą ściskający książkę. Opiekun Polaków na emigracji, bezgranicznie oddany tej posłudze – „biskup na walizkach” – jak o sobie mawiał.

Takiego go zapamiętam i takiego zapewne zapamiętają go setki tysięcy Polaków rozsianych po świecie. Zapamiętam go zwłaszcza z naszych spotkań, gdy przyjeżdżał do Londynu, zatrzymując się w najstarszej polskiej para�ii na Islington przy Devonia Road, gdzie byłem wikariuszem. Zawsze skromny, łagodny, otwarty, uśmiechnięty. Ludzie go kochali, bo on kochał ludzi. Był skarbnicą wiedzy. Niezwykle mądry, kulturalny, taktowny i doświadczony. Gdy mówił swym charakterystycznym przyciszonym głosem, chciało się go słuchać godzinami. Niezwykłe historie i wspomnienia z arcybogatego życia, wspominki z czasów Soboru Watykańskiego II, którego był uczestnikiem, zawsze trafne i zrównoważone komentarze do aktualnych sytuacji i wydarzeń.

Zapamiętam go także z naszego ostatniego spotkania, przed dwoma laty, w Rzymie. Wów-

Komentuj! Goniec.com

czas był już obłożnie chory. W gorące sierpniowe popołudnie, wraz z grupą londyńskich znajomych przechodziłem obok polskiego kościoła św. Stanisława, gdzie abp Szczepan Wesoły mieszkał. Miałem dość duży dylemat czy odwiedzić arcypasterza. Nie wypada wszak w koszulce i krótkich spodenkach składać wizyty tak zacnej osobie. Jednak siostry zakonne, sprawujące opiekę nad abpem Szczepanem, usilnie nalegały, bym nie zważał na strój.

Ksiądz Arcybiskup, choć bardzo słaby, przyjął nas bardzo serdecznie. Wspominaliśmy nasze spotkania, rozmawialiśmy zarówno o historii, jak i czasach obecnych. Gdy już mieliśmy wychodzić, poprosił, bym się nachylił, gdyż chciał mi coś powiedzieć. „Myślałem, że duchowieństwo gnieźnieńskie zawsze dba o klasę i należyty ubiór” – powiedział, zawstydzając mnie i wprawiając w zakłopotanie. Po chwili jednak dodał: „Żartuję, oczywiście. Dziękuję księdzu za pamięć i odwiedziny”. Takiego go zapamiętam – zawsze radosnego, uśmiechniętego, z wysublimowanym poczuciem humoru.

Pewnie dlatego, jako swe biskupie zawołanie, obrał słowa: „Laetus serviam” – „Będę służył z radością”. I wciąż będzie nam – Polakom na emigracji – służył. Będzie to jednak posługa orędownictwa i modlitwy przed Obliczem Boga w Radości Wiecznej. << Ks. Bartosz Rajewski: Kapłan Archidiecezji Gnieźnieńskiej (ur. 1983), proboszcz jednej z najstarszych polskich wspólnot katolickich w UK – para�ii pw. Św. Wojciecha na South Kensington w Londynie (Little Brompton Oratory). Jak sam mówi, para�ia, której jest duszpasterzem, to przede wszystkim wspólnota ludzi wierzących, wątpiących i poszukujących. To wspólnota Kościoła, ale też otwarty na każdego człowieka swoisty „dziedziniec pogan”. Strona para�ii: www. para�ia-kensington.uk; www.facebook.com/DALondon.org.uk.

10 ~ felieton

laczego Polacy

wysiadają w czasie

Małgorzata Mroczkowska

Ostatnio internet obiegła wiadomość o Polaku, który lecąc samolotem z Polski do Wielkiej Brytanii próbował otworzyć drzwi i wysiąść, chociaż do końca lotu została jeszcze ponoć cała godzina. Inna nasza rodaczka, również na pokładzie samolotu, widząc zamknięte drzwi do toalety kucnęła, zdjęła majtki i oddała mocz wprost na podłogę.

Media nie poinformowały, czy do powyższych incydentów doszło na pokładzie tych samych linii lotniczych, bo może to tłumaczyłoby sprawę.

Co się dzieje z naszymi rodakami, zwłaszcza na pokładzie samolotu? Czy po osiągnięciu znacznej wysokości nasze polskie umysły ogarnia szaleństwo, strach, czy może zapadamy na jakąś tajemniczą chorobę? I dlaczego objawy tej choroby uaktywniają się zawsze na trasie Wielka Brytania – Polska?

Czyżbyśmy mieli do czynienia z jakimś Trójkątem Bermudzkim? Ależ nie. To tylko nasz, rodzinny Trójkąt Polsko-Brytyjski. Gdzie mu tam do Bermudów!

Wspomniany Polak, który próbował otworzyć drzwi lecącego samolotu był tak pijany, że stewardessy miały poważny problem z doprowadzeniem go z powrotem na miejsce. Jakimś cudem zapewne udało im się to jednak. Po doprowadzeniu został zapięty w pasy, a kiedy samolot szczęśliwie wylądował nasz rodak, który pracuje w UK jako kierowca wózka widłowego opuścił samolot w 6 września 2018

asyście policji. Przed sądem tłumaczył się, że strasznie boi się latać i właśnie z tego powodu przed wylotem musiał sobie trochę łyknąć, jak to się mówi w naszej ojczyźnie, dla dodania sobie odwagi. W trakcie dalszego dochodzenia wyszło na jaw, że Polak po przejściu przez bramki lotniskowe kupił w sklepie bezcłowym litr wódki, który próbował wypić od razu na lotnisku. I choć był to mężczyzna rosły i nad Wisłą wychowany, to jednak przeliczył się i całości skonsumować nie zdołał. A że był Polakiem, to przecież wódki wyrzucić nie mógł! No jakby to wyglądało, żeby tyle dobra marnować. Skoro nie dał rady całej butelki wypić od razu na lotnisku, czy nie zdążył jej wypić, niech mu już będzie, bo to lepiej brzmi, to postanowił tę resztkę, czyli pół butelki wódki zabrać ze sobą na pokład i skonsumować w… toalecie.

Zapytałam znajomą stewardessę, która regularnie lata na trasie z Polski do Luton, lub innego Stanstead i powiedziała mi, że takie sytuacje są wręcz nagminne, tylko nie o wszystkich się pisze. Stwierdziła, że najgorsze są loty powrotne z Polski pod koniec weekendu, albo na początku tygodnia, czyli w poniedziałek. Dlaczego? Bo Polacy korzystając z tanich biletów lecą do ojczyzny na chrzciny, na oblewanie nowego domu brata, na oblewanie płotu, który brat w końcu postawił, o weselach i stypach nie wspominając. A że Polak potra�i, to od piątku do niedzieli uderza w gaz i to ostro, czasem nawet dopija jeszcze w drodze na lotnisko!

Jest też druga grupa Polaków, którzy co prawda podczas takiego pobytu w Polsce nie piją, trzymają fason, no ale ile można? I kiedy

Komentuj! Goniec.com

znajdują się już w stre�ie bezcłowej, to hulaj dusza, piekła nie ma. Jeśli jeszcze do tego nie daj Boże są w towarzystwie znajomych, to zaczynają konsumpcję już na lotnisku. Po co marnować czas, prawda? I tak, nabzdryngoleni w trzy pośladki pakują się w najlepsze na pokład kłaniając się nisko stewardessom, które już wiedzą, że będą miały ciężki lot.

Nie trzeba chyba dodawać, że po takim locie samolot cuchnie wódką wymieszaną z piwskiem i że tego smrodu nie da się tak po prostu wywietrzyć podczas krótkiego postoju.

Polacy piją na pokładzie samolotu głównie z trzech powodów. Po pierwsze ze strachu przed lataniem. Pod drugie z rozpaczy, że opuszczają Polskę, i po trzecie z radości, że ją wreszcie opuszczają. Zresztą powiedzmy sobie szczerze, prawdziwy Polak nie potrzebuje powodów do picia, ale odwrotnie potrzebuje powodów, by się nie napić.

Na pocieszenie dodam tylko, że nie tylko Polacy uwielbiają podniebne libacje. Anglicy i Szkoci wcale nie są gorsi i jadąc na wakacje zaczynają imprezę już na pokładzie samolotu, o czym regularnie informuje nas prasa brytyjska. Tylko, czy w tej sytuacji jest to dla nas jakiekolwiek pocieszenie? << Małgorzata Mroczkowska, z wykształcenia politolog, od 2004 mieszka w Londynie. Autorka powieści obyczajowych, m.in. „Angielskie lato”, „Od jutra dieta! Zapiski niedoskonałej pani domu” i najnowsza „Dziennik przetrwania. Zapiski niedoskonałej matki”. Od lat prowadzi portal dla polskich rodziców www.mumsfromlondon.com.

felieton ~

olek

i Lolek Bartek Fetysz

Mordę ma każdy. I każdego morda jest przez innych, często za plecami, określana. Moja została określona jako zdradziecka. Fetysz, który osiem lat temu wyjechał z Polski, jest zdrajcą narodu.

Bo jako emigrant, jestem mega fagasem.

Cienkim Bolkiem. Ponoć z Polski wyjeżdżają tylko życiowe Bolki właśnie. A w Polsce same Lolki, które radzą sobie z rzeczywistością.

Różnica między Bolkiem a Lolkiem? Lolek to jakiś przedziwny odłam hipokryty-narodowca, a Bolek to ten, co jedzie, opuszcza kraj i bezwstydnie szuka szczęścia gdzie indziej. I nie ma jaj, żeby zostać w Polsce i raczyć się jej wybornością.

Mosznę, w którą mnie kopano dwadzieścia osiem lat w kraju, mam chyba ze stali. A jaja z kryptonitu. Bo według mnie to odwaga spakować się w dwie walizki, w moim przypadku w jedną, na start i po dwudziestu paru latach życia w Polsce wyjechać do nieznanego świata. Bez Mamy i Taty, bez przyjaciół, bez życiorysu. Wszak, kiedy emigrujesz – resetujesz się do poziomu zero. I zaczynasz od zera. Ale wiedzą to tylko ci, którzy umieli powiedzieć sobie dość, jak śpiewała kiedyś Chylińska. Ja, pierwszy raz do Londynu przyjechałem w roku 2010, na tydzień. Po tygodniu wiedziałem, że chcę tu mieszkać. Wróciłem do domu, załatwiłem sobie staż w prasie i oznajmiłem rodzinie, że się pakuję i jadę.

Fetysz Dezerter. Mama zrobiła mi zdjęcie na

lotnisku i do dzisiaj je uwielktóry kupił już za zarobione w UK funty. Ale bia, mówi, że wyglądam tam to ja jestem zdradzieckim ryjem. Przepratak naturalnie i mam strach, szam, ale czy hipokryzja to nowa chlamydia? a jednocześnie zachwyt w W jaki sposób zdradzam niby kraj, w którym oczach. Nie znoszę tego zdjęnie mieszkam i do którego zamiaru nie mam cia. Bo bałem się emigracji, wrócić? Tym, że głosuję i stoję w marszach jak Nicole Kidman czoła bez botoksu. pod Ambasadą, żeby moim Rodakom żyło się Przed wyjazdem wszyscy ostrzegali lepiej? Czy my, emigranci, jesteśmy zdrajcami mnie – uważaj na Polaków. Polak Polakowi narodu? Ilu takich Radziów znamy? Wszyscy Wilkiem. I to prawda. Nie wiedzieć czemu, na bank znają Majdana, ale ten radzi sobie w jako naród na obczyźnie nienawidzimy się kraju doskonale, będąc twarzą wszystkiego nawzajem. Owszem, jak kiełbaska, serek, co na Instagram wrzuci jego klikalna żona. ogórki, pierogi, kapusta Emigracja to nie to tylko ze sklepu polłóżko usłane różami. skiego, który jest kopią Ani nawet zdechłymi To odwaga spakować PRL-u w kraju, ale jak tulipanami. To walka ze sobą to tylko od razu się w dwie walizki i wyjechać o przetrwanie w w mordę i nożem. Włosi kraju, którego się nie . świata do nieznanego palą razem jointy i wozna i często z językołają „Porco Dio”, a Polawą barierą, kneblem cy tworzą k*rwomowę. Ale do celu. Kim jest między zębami. Zamiast oceniać wybory zdradziecka morda? Wedle rządu, to co drugi emigrantów, proszę udać się do urn przy obywatel, a już na pewno lewica. Według kolejnych wyborach i mieć odwagę głosować zaś Polaczków – to każdy, kto na bank nie za lepszym jutrem. Emigranci już to robią – radził sobie w kraju i wyjechał. Napisałem o czas na Polskę i tych co wyjechali robić dzieci emigracji felieton, jakiś czas temu, na swojej i dostać bene�ity za granicą, o których tylko stronie na FB. I odezwał się, nazwijmy go mogliby obecnie pomarzyć w tej ich Polsce Radzio. I Radzio mi pisze, że nie mam prawa mlekiem i szczochem (PIS-sem) płynącej. wypowiadać się na temat sytuacji politycznej Może i jako emigranci jesteśmy cienkie Bolki, w kraju, w którym nie mieszkam, bo jestem ale to Lolek, ma LOL w imieniu. tchórzem, skoro wyjechałem. Sprawdzam << jego pro�il – mieszka w Londynie. Ping! Nowa wiadomość. Radzio: Jeszcze roczek i do kraju, do zobaczenia na miejscu. W głowie zapada mi zmierzch. Krzyżówka. Sudoku. O co kamBartek Fetysz, felietonista, dziennikarz. Rocznik man? Zbieram puzzle i układam je w całość.

83. Zodiakalna Waga. Emigrant. Kondensacja Otóż Radzio na emigracji będzie jeszcze rok, żeby zarobić na wykończenie domu w Polsce, cech, które większość uważa za skomplikowane.

Komentuj! Goniec.com

11

12 ~ news UK

STOP

Kardynał

bohaterem

W NIEDZIELĘ, 16 WRZEŚNIA, PO MSZY ŚW. WIECZORNEJ I NABOŻEŃSTWIE (BROMPTON ROAD, SOUTH KENSINGTON, LONDYN, SW7 2RP), ORGANIZATORZY ZAPRASZAJĄ DO UDZIAŁU W SPOTKANIU Z PAWŁEM KOMAREM, POŚWIĘCONE TEMATYCE UZALEŻNIEŃ OD SEKSU I HAZARDU.

wystawy Otwarcie wystawy w Galerii POSK poświęconej kardynałowi Adamowi Kozłowieckiemu poprzedziło seminarium oraz projekcja �ilmu dokumentalnego „Serce bez granic”, o polskim księdzu, który przez 61 lat służył na misjach w Zambii.

Był wszechstronnie wykształcony, znał 10 języków, wychowany został w szacunku do polskiej tradycji. Bronił praw człowieka. Przeciwstawiał się rasowym uprzedzeniom. Pochodził ze szlacheckiej rodziny.

Gdy Polska odzyskiwała niepodległość miał zaledwie 7 lat. Święcenia kapłańskie przyjął dwa lata przed wybuchem II

reklama

6 września 2018

wojny. Aresztowany w Krakowie przez gestapo tra�ił w 1940 r. do obozu Auschwitz, a kilka miesięcy później do Dachau, gdzie przebywał aż do wyzwolenia. Jako misjonarz tra�ił do Rodezji. Tam budował szkoły, sierocińce, wiejskie kaplice, organizował internaty i szpitale.

Znany był z prowadzenia bogatej korespondencji. Jego notes liczył 1600 adresów. Wysyłał

tysiąc listów rocznie. Mieszkał w buszu. Trzy lata po wojnie podlegał mu obszar z 300 afrykańskimi wioskami. Gdy w 1964 r. Zambia odzyskała niepodległość był arcybiskupem.

Był przeciwnikiem ulegania rasowym stereotypom. Dożył 96 lat, zmarł w 2007 roku w Zambii, posiadając obywatelstwo tego państwa.

<<

Paweł Komar jest psychoterapeutą uzależnień i absolwentem Studium Terapii Uzależnień i Współuzależnienia w Instytucie Psychologii Zdrowia w Warszawie. Od lat prowadzi prywatną praktykę psychoterapeutyczną i współpracuje z Ośrodkiem Leczenia Uzależnień MiM, gdzie prowadzi terapię grupową i indywidualną mężczyzn uzależnionych od czynności seksualnych i erotycznych. Indywidualnie pracuje, bezpośrednio i online (Skype) z osobami uzależnionymi również od innych czynności i zachowań – hazard, internet, gry, zakupy, praca.

Osoby, które chciałyby przesłać pytania lub sugestie dotyczące spotkania, mogą to uczynić na adres: pkterapia@gmail.com. <<

Zygalski UHONOROWANY

TABLICA W KSZTAŁCIE KSIĄŻKI UPAMIĘTNIA WYNALAZCĘ TZW. „PŁACHT ZYGALSKIEGO”, RĘCZNEJ METODY DESZYFRACJI KOMUNIKATÓW NIEMIECKIEJ MASZYNY SZYFRUJĄCEJ ENIGMA PODCZAS II WOJNY ŚWIATOWEJ, KTÓRY RAZEM Z MARIANEM REJEWSKIM I JERZYM RÓŻYCKIM JAKO PIERWSZY OPRACOWAŁ MATEMATYCZNĄ METODĘ ŁAMANIA KODU. UROCZYSTOŚĆ ZBIEGŁA SIĘ Z 40 ROCZNICĘ ŚMIERCI ZYGALSKIEGO. NA MIEJSCE CEREMONII WYBRANO OGRÓD LOKALNEGO KREMATORIUM, GDZIE ROZSYPANE ZOSTAŁY PROCHY POLSKIEGO MATEMATYKA. Wśród gości byli krewni kryptologa dr Jeremy Russell, Georgina Donaldson i Anna Zygalska-Cannon. Okazuje się, że Henryk Zygalski, który po wojnie pozostał w Wielkiej Brytanii, nie wspominał najbliższym o charakterze swoich wojennych dokonań, ponieważ obowiązywała go tajemnica służbowa.

– Henryk nigdy nie mówił o swoich wielkich dokonaniach wojennych.

Zanim zdałem sobie sprawę z tego, co zrobił, aby pomóc zakończyć II wojnę światową, było już za późno, aby go o to zapytać. Tablica pomoże nadrobić stracone szanse – powiedział dr Jeremy Russell, siostrzeniec Henryka Zygalskiego oraz inicjator i jeden z fundatorów tablicy.

Znaczenie wydarzenia podkreślił obecny na uroczystości Arkady Rzegocki, ambasador RP w Londynie.

– Jesteśmy niezwykle dumni, że postać Henryka Zygalskiego, wielkiego polskiego kryptologa i wykładowcy Uniwersytetu w Surrey, została upamiętniona tablicą w Chichester. Jest to kolejny przykład docenienia przez Wielką Brytanię dokonań polskiej szkoły matematycznej i wkładu polskich kryptologów w złamanie szyfru Enigmy. Jesteśmy wdzięczni rodzinie p. Zygalskiego i Chichester Crematorium za pielęgnowanie jego pamięci – mówi ambasador Arkady Rzegocki.

W wydarzeniu udział wziął również bratanek Alana Turinga, sir Dermot Turing, burmistrz miasta Chichester Martyn Bell, specjaliści ds. kryptologii oraz przedstawiciele polskiej społeczności w Zjednoczonym Królestwie.

Dwa dni po uroczystości do brytyjskich księgarni tra�iła książka Alana Turninga pt.: „X, Y, Z: Prawdziwa historia złamania Enigmy”.

Henryk Zygalski urodził się w 1908 roku. W 1932 r. wraz z Marianem Rejewskim i Jerzym Różyckim opracował metodę łamania kodu Enigmy.

W 1938 r., po wprowadzeniu przez Niemcy wielu zmian w Enigmie, Zygalski wynalazł „płachty Zygalskiego”, serię perforowanych arkuszy papieru, które po prawidłowym ułożeniu jeden na drugi umożliwiły dalsze rozszyfrowywanie maszyny. Gdy Niemcy zaatakowali Polskę w 1939 roku, Zygalski, Rejewski i Różycki ewakuowali się do Francji, dołączając do wywiadu wojskowego pod Paryżem, a następnie we Francji Vichy. Tam spotkali Alana Turinga, z którym podzielili się wynikami swojej pracy, która była kontynuowana podczas wojny w Bletchley Park. Zygalski ewakuował się z Francji Vichy do Anglii w 1943 roku. Po wojnie wykładał na Uniwersytecie w Surrey aż do swojej śmierci w 1978 roku. <<

news UK

13

reklama

14 ~ news UK

ROCZNICA z księciem W 79. ROCZNICĘ WYBUCHU II WOJNY ŚWIATOWEJ NA TERENIE PARKU PAMIĘCI POLSKICH LOTNIKÓW, GDZIE ZNAJDUJE SIĘ POLISH WAR MEMORIAL ODBYŁY SIĘ UROCZYSTOŚCI UPAMIĘTNIAJĄCE 100-LECIE ODZYSKANIA PRZEZ POLSKĘ NIEPODLEGŁOŚCI ORAZ 70-LECIA ODSŁONIĘCIA POMNIKA. W WYDARZENIU UDZIAŁ WZIĄŁ KSIĄŻĘ KENTU, EDWARD.

Wieńce przed pomnikiem poległych polskich lotników złożyły o�icjalne delegacje polskich i brytyjskich instytucji i formacji wojskowych, żołnierze, kombatanci oraz przedstawiciele polonijnych organizacji. Pomnik powstał 70 lat temu, aby uczcić 2165 poległych polskich pilotów, którzy walczyli w Bitwie o Anglię. Inicjatywa wybudowania pomnika pojawiła się wraz z zakończeniem wojny i już latem 1945 roku powstał komitet jego budowy, na którego czele stał wicemarszałek lotnictwa Mateusz Iżycki, ostatni dowódca Polskich Sił Powietrznych na Zachodzie.

Wykonanie pomnika powierzono rzeźbiarzowi Mieczysławowi Lubelskiemu, uczniowi Xawerego Dunikowskiego. Mieczysław Lubelski sławę i uznanie, jako rzeźbiarz zyskał jeszcze przed wojną. Jest autorem m. in. pomnika Tadeusza Kościuszki w Łodzi. Jako powstaniec warszawski tra�ił do niemieckiego obozu, a po zakończeniu wojny, po wyzwoleniu z obozu znalazł się w Wielkiej Brytanii, gdzie zamieszkał.

Polish War Memorial wykonany jest z wapienia i zwieńczony orłem, który został odlany z brązu.

Lekarz królowej

Trzy lata temu na terenie wokół pomnika powstał ogród pamięci.

W tegorocznych uroczystościach udział wziął przedstawiciel rodziny królewskiej, książę Kentu, Edward. Winiec pod pomnikiem złożył między innymi Arkady Rzegocki, ambasador RP w Londynie. Organizatorem wydarzenia było Polish

Dr Peter Fisher został potrącony na ulicach Londynu. Jechał rowerem. Zginął w wyniku zderzenia z ciężarówką.

Lekarz królowej Elżbiety II przez 15 lat sprawował opiekę medyczną na królewskim dworze. W środę, 15 sierpnia jechał rano rowerem do pracy.

Potrąciła go ciężarówka na ulicach Londynu, przy High Holborn. Świadkowie zdarzenia relacjonują, że mężczyzna został „wciągnięty” pod tylne koła 6 września 2018

ZNIKNIE PONAD 160

oddziałów IRLANDZKIEJ POCZTY

W IRLANDII RUSZA RESTRUKTURYZACJA AN POST W WYNIKU, KTÓREJ W CIĄGU PÓŁ ROKU ZNIKNIE 161 ODDZIAŁÓW POCZTY.

Elżbiety II

nie żyje

Air Force Memorial Committee, któremu przewodniczy Richard Kornicki, syn polskiego pilota, zwycięzcy w internetowym plebiscycie The Daily Telegraph na pilota RAF, symbolu walk w Bitwie o Wielką Brytanię. Makieta z polskim pilotem znajduje się w muzeum RAF. <<

Fot. YouTube/homeopathyresearch

ciężarówki, a sam rower całkowicie zmiażdżony.

Nie miał szans, by przeżyć. Co więcej, stało się to w National Cycle to work Day, czyli święto w Wielkiej Brytanii, podczas którego wszyscy – w miarę możliwości – jadą do pracy... rowerem, rezygnując z komunikacji miejskiej i samochodów. Dr Fisher był lekarzem światowej sławy.

Zajmował się głównie homeopatią, był także dyrektorem badań w Royal London Hospital for Integrated Medicine (RLHIM). <<

W przeciągu sześciu miesięcy zniknie 161 oddziałów pocztowych. Pierwsze likwidacje mają się rozpocząć w przeciągu kilku dni. Podjęte kroki są elementami restrukturyzacji An Post, który przeznaczył na to 50 milionów euro. Kierownicy wszystkich punktów zostali poinformowani o nadchodzących zmianach. Zgodzili się także na przejście na wcześniejszą emeryturę. Ułatwi to i usprawni przebieg zmian irlandzkiej poczty. An Post zapewnił także, że likwidacje nie wprowadzą utrudnień dla mieszkańców, ponieważ w każdej miejscowości, gdzie żyje powyżej 500 mieszkańców będą czynne urzędy pocztowe. Póki co nie jest znana lista oddziałów do likwidacji. <<

news UK ~

15

NOTTING HILL CARNIVAL P O D S U M OWA N Y

A N O L O W O D OLICJA ZA

P

W OSTANI WEEKEND SIERPNIA ODBYŁ SIĘ FESTIWAL ULICZNY NA NOTTING HILL, W KTÓRYM WZIĘŁO UDZIAŁ OKOŁO MILIONA UCZESTNIKÓW. NIE OBYŁO SIĘ RÓWNIEŻ BEZ INTERWENCJI POLICJI, KTÓRA ARESZTOWAŁA 373 OSOBY.

Przed rozpoczęciem się wydarzenia służby ratunkowe i władze miasta najbardziej obawiali się wzmożonej liczby ataków nożowników. Okazało się to niepotrzebne, ponieważ odnotowano tylko jedną sytuację, w której doszło do użycia noża, a łącznie skon�iskowano 36 ostrych narzędzi. W związku z dużym ryzykiem ataków nożowników i terrorystycznych podczas Notting Hill Carnaval zaostrzono procedury bezpieczeństwa. W ciągu dwóch dni, po ulicach Londynu chodziło ponad 13 tysięcy funkcjonariuszy, którzy pilnowali porządku. Wyposażeni byli również w wykrywacze metalu. Policjanci mieli także specjalne pozwolenie na wyrywkowe sprawdzanie uczestników imprezy. Łącznie aresztowano 373 osoby, to o 60 więcej niż rok temu. Niemniej, Metropolian Police uważa, że festiwal odbył się w dobrej atmosferze, która nie zagrażała uczestnikom, pomimo wcześniejszym obawom.

– Notting Hill Carnival jest jednym z najliczniej uczęszczanych festynów na świecie i wyjątkowo istotnym wydarzeniem dla Londynu, a w szczególności dla społeczności mieszkających w zachodnim Londynie. (...) Dziękujemy wszystkim, którzy wyszli na ulice, aby głosić wartości przyświecające festynowi w miły i rozsądny sposób – napisała w oświadczeniu policja. <<

W ramach walki z plastikiem brytyjski rząd podniesie opłaty za plastikowe torby. Cena za reklamówki wzrośnie dwukrotnie, a opłaty będą pobierane również przez drobnych sprzedawców.

Suknia ślubna księżnej Sussex zostanie wystawiona na zamku Windsor oraz Pałacu Holyroodhouse w Edynburgu. Mieszkańcy będą mieli okazję zobaczyć tę kreację z bliska.

FOLIÓWKI W GÓRĘ

SUKNIA WYSTAWIONA

Od czasu wprowadzenia opłaty za reklamówki w 2015 roku, supermarkety zanotowały 86-procentowe zmniejszenie zużycia plastikowych torebek. Obecnie opłata za popularną foliową torebkę wynosi 5 pensów. Kwota ta zostanie wkrótce zwiększona do 10 pensów. To jednak nie jedyna zmiana związana z torebkami na zakupy. Rząd chce, aby opłata za reklamówki została pobierana przez wszystkich, nawet drobnych sprzedawców. Obecnie obowiązek pobierania opłat za plastikowe torebki mają jedynie supermarkety. <<

PARA KSIĄŻĘCA adoptowała psa

Meghan Markle wraz z mężem księciem Harrym adoptowali psa labradora, który stał się nowym członkiem rodziny w Kensington Palace.

Nowy członek rodziny to pies rasy labrador. Jest to już drugie zwierzę pary książęcej Sussex. Pierwszym był kilkuletni beagle – Guy, pies Meghan Markle. Jej starszy pupil – Bogart niestety, jest zbyt stary, by transportować go z Kanady do Londynu. Podobno zajęła się nim para znajomych

księżnej z Toronto. Zwierzak Meghan Markle i księcia Harry’ego pochodzi ze schroniska Battersea Dogs & Cats Home, nad którym patronat sprawuje macocha Harry’ego – Camilla, księżna Kornwalii. Nie jest jeszcze wiadome, jakie labrador będzie nosił imię. Meghan Markle ma słabość do zwierząt od dziecka. Kiedyś Guy’a i Bogarta uratowała od samotnego życia w schronisku, gdy jeszcze była w związku z producentem �ilmowym, Trevorem Engelsonem. <<

Gładka, biała suknia Meghan Markle zostanie wystawiona w Windsorze oraz Edynburgu dla publiczności. Będzie także identyczna wersja munduru ślubnego księcia Harry’ego. Wystawa została zatytułowana „Królewski ślub: książę i księżna Sussex”. Ślubne stroje książęcej pary będzie można zobaczyć na zamku Windosr od 26 października do 6 stycznia, a następnie w Edynburgu od 14 czerwca do 6 października przyszłego roku. Suknia Meghan Markle powstała przy współpracy z brytyjską projektantką Clare Wa-

ight Keller, dyrektorką artystyczną francuskiego domu mody Givenchy.

Kreację wykonano z podwójnie klejonego jedwabnego cadyka i ozdobiono gorsetem z dekoltem w łódkę.

Do tego księżna miała pięciometrowy, biały welon jedwabny ozdobiony kwiatowymi detalami. Do imponującego welonu księżna Sussex miała tiarę, podarowaną przez królową Elżbietę II, która wcześniej należała do królowej Mary. Również i ten element ozdobny będzie wystawiony po raz pierwszy dla publiczności. <<

16 ~ tylko POZYTYWNIE

Zbudowano pierwszy dom

PLUS-ENERGETYCZNY – Solace House to pierwszy modułowy dom plus-energetyczny, czyli taki, który wytwarza więcej energii niż zużywa, dzięki czemu mieszkańcy, którzy w nim będą mieszkać, nigdy nie zapłacą rachunków za energię, podgrzewanie wody i podgrzewanie powietrza w środku budynku – mówi w rozmowie z agencją informacyjną Newseria Innowacje Bartłomiej Głowacki, współzałożyciel Solace.

Wydatki na mieszkanie oraz ich udziały w wydatkach gospodarstw domowych stanowią drugą co do

wielkości pozycję w ich budżetach.

Massachusetts Institute of Technology ocenia, że mieszkalnictwo jest jednym z głównych źródeł nierówności społecznych na świecie, a ponad 15 proc. Europejczyków wydaje nawet 40 proc. przychodów właśnie na koszty związane z zamieszkaniem. Najwięcej pochłaniają wydatki na energię i wodę. Rozwiązaniem może być zaprojektowany przez polski start-up budynek.

– Innowacje, które wykorzystujemy w domu, to przede wszystkim bardzo wysoko termoizolowana

PRAWIE CO SZÓSTY EUROPEJCZYK WYDAJE NA KOSZTY ZWIĄZANE Z ZAMIESZKANIEM PONAD 40 PROC. SWOICH PRZYCHODÓW. JEDNOCZEŚNIE BUDYNKI ODPOWIADAJĄ ZA 40 PROC. CAŁKOWITEGO ZUŻYCIA ENERGII W EUROPIE I ZA 36 PROC. EMISJI DWUTLENKU WĘGLA DO ATMOSFERY. ROZWIĄZANIEM MOGĄ BYĆ ZAPROJEKTOWANE PRZEZ POLSKI START-UP DOMY SAMODZIELNE ENERGETYCZNIE, KTÓRE SAME GENERUJĄ WIĘCEJ ENERGII NIŻ JEST JEJ ZUŻYWANEJ. WYSOKO TERMOIZOLOWANE ŚCIANY I ZAMONTOWANE PANELE FOTOWOLTAICZNE SPRAWIAJĄ, ŻE BUDYNEK JEST PRAKTYCZNIE BEZKOSZTOWY. DLA PRZECIĘTNEJ RODZINY W POLSCE OZNACZA TO OSZCZĘDNOŚCI RZĘDU NAWET 10 TYS. ZŁ ROCZNIE.

+

wytworzoną przez panele fotowoltaiczne. Dodatkowo, nadwyżka wyprodukowanej w ten sposób energii (Solace zużywa 10 razy mniej energii niż zwykły dom) może być sprzedawana do sieci i w ten sposób generować dochód dla mieszkańców.

Według �irmy badawczej MarketandMarkets globalny rynek fotowoltaiki w 2020 r. osiągnie wartość 345 mld dol. W najbliższych latach będzie rósł w tempie ponad 18 proc. średniorocznie. (innowacje.newseria.pl) <<

ściana, która przy 14 cm grubości pozwala na to, żeby budynek zużywał jedynie 15 kWh energii na rok z metra kwadratowego. Drugą innowacją są panele fotowoltaiczne, dzięki którym cały budynek ma szansę zyskiwać więcej energii niż zużywa, dzięki czemu będzie on zupełnie bezkosztowy dla mieszkającej w nim rodziny – przekonuje Bartłomiej Głowacki.

Jak podkreśla współzałożyciel start-upu, wszystkie potrzeby energetyczne są zaspokajane przez energię ze źródeł odnawialnych

PRZYSPIESZA EKSPLORACJA KOSMOSU. TELESKOP KEPLERA ZNALAZŁ 4 TYS. EGZOPLANET, NA CZĘŚCI KTÓRYCH MOŻE ZNAJDOWAĆ SIĘ WODA. TO JEDNAK DOPIERO POCZĄTEK POSZUKIWANIA POZAZIEMSKIEGO ŻYCIA. NIEDAWNO NASA WYSTRZELIŁA SATELITĘ TESS, KTÓRA ZBADA NAWET 200 TYS. POBLISKICH GWIAZD. TYSIĄCE Z NICH MOŻE BYĆ WIĘKSZYCH NIŻ ZIEMIA, MOGĄ MIEĆ WODĘ I GRUNT, CZYLI MOŻE NA NICH ISTNIEĆ ŻYCIE. W CIĄGU KILKU LAT NAUKOWCY MOGĄ TEŻ ROZWIĄZAĆ ZAGADKI ASTROFIZYKI, M.IN. POLA MAGNETYCZNEGO SŁOŃCA. PARKER SOLAR PROBE TO PIERWSZA SONDA KOSMICZNA, KTÓRA WLECI W ATMOSFERĘ GWIAZDY.

Wkrótce naukowcy mogą odkryć

ŻYCIE POZAZIEMSKIE

W ostatnich latach naukowcy odkryli tysiące egzoplanet, czyli planet spoza Układu Słonecznego. Najnowsze odkrycia wskazują, że na dużej części z nich mogło rozwinąć się życie. Teleskop Keplera odkrył ok. 4 tys. egzoplanet. Zespół badaczy po ich przeanalizowaniu stwierdził, że nawet na 35 proc. planet, które są większe od Ziemi, prawdopodobnie jest woda, a tym samym warunki sprzyjające rozwinięciu się życia.

– Oczywiście to nie znaczy, że jeżeli na jakiejś egzoplanecie jest woda w stanie ciekłym, tam musi być życie. Z drugiej strony, zastanawiamy się czy może w innych warunkach mogłoby to życie powstać, czy nie mogłoby wyglą6 września 2018

dać zupełnie inaczej niż to, które znamy na Ziemi. Być może nie jest oparte na wodzie tak jak to ziemskie, być może tam są jakieś inne cywilizacje, które są skonstruowane w zupełnie inny sposób, ale szukamy też miejsca podobnego do Ziemi – ocenia Mateusz Borkowicz. Poszukiwania pozaziemskiego życia mogą przyspieszyć. Niedawno NASA wystrzeliła satelitę TESS, która ma dotrzeć do ponad 200 tys. gwiazd i zbadać krążące wokół nich egzoplanety.

Naukowcy oceniają, że nawet tysiące z nich mogą być wielkości Ziemi lub nawet większe. Większe planety prawdopodobnie posiadają wodę i grunt, możliwe jest więc na nich życie. Według

najnowszych szacunków podawanych przez University of Cambridge, łącznie w obserwowalnym wszechświecie istnieje 700 mln bln planet skalistych, szanse że znajduje się na nich życie są bardzo duże. (innowacje.newseria.pl)

<<

18 ~ rozmowa

Z ADAMEM BIELECKIM, POLSKIM TATERNIKIEM, ALPINISTĄ I HIMALAISTĄ, ROZMAWIA ZUZANNA ŻUKIEWICZ

MOJA DROGA NA

K2 6 września 2018

Co jest takiego uzależniającego we wspinaczkach górskich?

– Mądrzejsi ode mnie próbowali odpowiedzieć na pytanie dlaczego chodzimy po górach.

Wydaje mi się, że wciąż nikomu nie udało się udzielić satysfakcjonującej odpowiedzi. Dla mnie jest to złożona kwestia. Możemy wyróżnić kilka aspektów wspinania i ciężko jest sprowadzić tę formę aktywności do jednej rzeczy. Jest aspekt partnerstwa, czyli ludzie z którymi się wspinamy. Jest aspekt estetyczny, czyli widoki, które jest nam dane oglądać a są często fenomenalne.

Jest aspekt sportowy, aspekt eksploracji, który mnie osobiście bardzo pociąga. Ciekawość tego, co jest za rogiem, bycie w miejscach, w których nikogo wcześniej nie było i wytyczanie nowych dróg. Jest aspekt mistyczny czy duchowy, często powtarzam, że góry są dla mnie świecką formą duchowości. Ciekawy jest element poznawania i pokonywania własnych ograniczeń i pewnie można by jeszcze parę elementów wymyślić. Myślę, że każdy z tych aspektów składa się na całość doświadczenia górskiego. To są te same rzeczy, które sprawiają, że setki tysięcy lub nawet miliony ludzi każdego dnia wychodzi w góry i się nimi cieszy, czy to wspinając się, czy to spacerując, a także zdobywając najwyższe szczyty na ziemi.

Jakie cechy charakteru kształtują wyprawy w góry, czy można je zdobyć gdzieś indziej?

– Myślę, że na pewno wytrwałość w dążeniu do celu. Wyprawa trwa kilka tygodni, w trudnych warunkach i daleko od domu. Trudno jest utrzymać motywację, by dalej chcieć wejść na szczyt, a nie wracać do cywilizacji, rodziny i ludzi. Dodatkowo twardość i odporność na trudne warunki. Natomiast to czego mnie góry na pewno nauczyły, to umiejętność cieszenia się prostymi rzeczami po powrocie. Będąc czegoś pozbawionym przez długi okres czasu, łatwiej jest nam później doceniać to, co mamy na co dzień. Pobyt w trudnym środowisku, gdzie jestem pozbawiony wygód pozwala je bardziej docenić po powrocie. Myślę, że góry nie są jedynym sposobem na dojście do pewnych myśli czy re�leksji. Jest wiele różnych form aktywności, są też inne sporty ekstremalne. Mnie akurat najbardziej pociąga wspinaczka. Najlepszym treningiem do wspinania, szczególnie pod kątem niezbędnych cech charakteru jest samo wspinanie, więc jeżeli czyimś celem jest wchodzenie na góry czy wspinaczka, to nie ma sensu tracić czasu na inne formy treningu, tylko się wspinać.

Co czuje człowiek, który wejdzie na wymarzony szczyt góry?

– To zależy od pory dnia, okoliczności, pogody, długości wspinaczki czy wyprawy. Najczęściej jest to ulga, że nie trzeba już iść do góry, ale też strach związany z zejściem. Każdy wspinacz musi pamiętać o tym, że wejście na szczyt to jest dopiero połowa drogi i to raczej ta łatwiejsza połowa.

Tak naprawdę świętujemy sukces dopiero po zejściu do bazy. Sukces ma znaczenie, jeżeli go do tej bazy doniesiemy. Oczywiście na szczycie zazwyczaj pozwalamy sobie na chwile radości – jest szczęście, satysfakcja, czasami nawet euforia. W trakcie samej wspinaczki, nie ma za dużo miejsca

rozmowa ~ na emocje, trzeba się skupić na samym wspinaniu. Te wszystkie emocje przeżywamy po zejściu na dół, po powrocie do kraju one do nas wracają i są najczęściej pozytywne.

Co było największym wyzwaniem, punktem zwrotnym w twoim rozwoju?

– Moje wspinanie to już ponad 20 lat spędzonych w górach. Takich punktów rozwojowych było bardzo dużo. Najpierw wspinaczka skałkowa, potem górska w Tatrach. W wieku 16 lat pierwsze czterotysięczniki, a w wieku 17 lat, pierwsza wymarzona wyprawa i wejście na siedmiotysięczny Chan Tengri (7010m n.p.m.) w górach Tienszan. Ważnym momentem było wejście na pierwszy ośmiotysięcznik Makalu (8481 m n.p.m.), czy zimowe wejście na Gaszerbrum I (8068 m n.p.m.) Sądzę, że każda duża wyprawa była na swój sposób szczególna i była dla mnie ważnym wydarzeniem. Trudno jest mi wyodrębnić jeden, przełomowy moment.

Czy wspinaczka – według ciebie – to sposób, by uciec od życia codziennego? Metoda na reset umysłu czy wręcz przeciwnie?

– Ruch i uprawianie sportu jest dla mnie elementem zdrowia psychicznego. Potrzebuję wysiłku. Każdy z nas potrzebuje. Zmęczenie �izyczne sprawia, że czujemy się lepiej psychicznie, pozwala dobrze zasnąć, wypocząć, zregenerować się. Jeżeli wydarzy się w moim

życiu coś trudnego albo mamy coś do przemyślenia, to ja wolę iść pobiegać zamiast się na przykład upić.

Będąc w górach dopuszczasz myśl, że możesz zginąć? Jest to motywujące uczucie czy paraliżujący strach?

– Zdaję sobie sprawę z tego jak niebezpieczne jest to, co robię. Będąc w górach muszę przecież kontrolować ryzyko. Na pewno nie powoduje to paraliżującego strachu, bo jeżeli bym odczuwał paraliżujący strach, to nie powinienem tam być. Raczej jest to motywujące, sprawia, że się bardziej koncentruję, jestem bardziej uważny. Czymś innym jest lęk rozumiany jako stan, uczucie, że coś się może wydarzyć. My się raczej skupiamy na strachu przed konkretnymi zagrożeniami, takimi jak szczelina, lawina, załamanie pogody, czy wyczerpanie energetyczne własnego organizmu. W momencie, kiedy już zde�iniujemy ten strach, to możemy się skupić na tym, żeby zminimalizować zagrożenia, lepiej je oceniać, czy też podjąć w odpowiednim momencie decyzję o odwrocie. Negatywne z pozoru uczucia jak ból, czy lęk, pełnią ważną funkcję w naszym życiu i w tym, że się boimy nie ma nic złego. Kluczowe jest to, co z tym strachem zrobimy. W skrajnych sytuacjach, lęk jest drugorzędny w kwestii całego przetrwania, i ciało zazwyczaj przejmuje kontrolę nad świadomością. Wtedy nie muszę się zajmować

19

swoim lękiem, bo zajmuję się daną sytuacją i mam inne rzeczy na głowie. Nie zmienia to faktu, że często boję się w górach. Wspinacze boją się podczas wspinaczki, to jest normalna rzecz.

Co na twoje wyprawy mówi najbliższe otoczenie – rodzina, znajomi? Popierają i trzymają kciuki czy zdarza się, że ktoś odradza, byś podejmował kolejne ryzyko?

– Nie jestem adresatem tego pytania, to jest pytanie do znajomych, rodziny i przyjaciół. Myślę jednak, że ludzie, którzy mnie otaczają, znają mnie jako himalaistę. Góry są nierozerwalnie ze mną związane. Bez wspinania nie byłbym tym kim jestem, więc ci którzy są w moim otoczeniu akceptują to, że jestem wspinaczem.

Jakie masz dalsze aspiracje i cele wspinaczkowe?

– We wspinaniu zawsze jest jakaś kolejna góra, na którą alpinista chce wejść. W październiku chciałbym pojechać na techniczne, eksploracyjne wspinanie w Himalajach, razem z Jackiem Czechem – moim stałym partnerem i przyjacielem. Na razie jest jeszcze trochę za wcześnie, żeby mówić o planach na przyszły rok, ale marzy mi się powrót na północno-zachodnią ścianę Annapurna. Chciałbym podjąć próbę przejścia ściany, już raz próbowałem ją przejść, ale się nie udało. Chciałbym tam wrócić i dokończyć sprawę. << reklama

20 ~ kalendarium GOŃCA

WRZ

1 września 1939 Wojska niemieckie i słowackie napadły o świcie bez wypowiedzenia wojny na Polskę, rozpoczynając kampanię wrześniową II wojny światowej; prezydent Ignacy Mościcki wprowadził stan wojenny na terytorium całego kraju.

septemb

06.09.1522

Do portu San Lucar w Hiszpanii wpłynął okręt Victoria, jedyny z ekspedycji F. Magellana i jednocześnie pierwszy w historii, który opłynął Ziemię.

08.09.1977 Na antenie TVP1 wyemitowano premierowe wydanie programu popularnonaukowego Sonda.

09.09.9

Władca Cherusków Arminius pokonał w bitwie w Lesie Teutoburskim trzy rzymskie legiony. Rzym utracił Germanię na wschód od Renu.

6 września 2018

07.09.1956

Urodził się Ryszard Riedel, polski wokalista, autor tekstów, lider zespołu Dżem.

ZESIEŃ kalendarium GOŃCA ~

11.09.2001

Blisko 3 tys. osób zginęło w serii największych w historii ataków terrorystycznych na World Trade Center w Nowym Jorku oraz Pentagon i Kapitol (udaremniony) w Waszyngtonie, dokonanych przez członków AlKa’idy przy użyciu uprowadzonych samolotów pasażerskich.

ber 13.09.1860

Z balonu unoszącego się nad Bostonem wykonano najstarsze zachowane do dziś zdjęcie lotnicze.

18.09.1939

Internowany przez władze estońskie okręt podwodny ORP Orzeł uciekł z portu w Tallinnie.

23.09.1994

Zmarł Zbigniew Nienacki, polski pisarz (największą sławę przyniosła mu seria powieści dla młodzieży o przygodach Pana Samochodzika).

26.09.1908 Pod Bezdanami na Wileńszczyź-

nie Józef Piłsudski z grupą bojowców z PPS dokonał napadu na rosyjski pociąg pocztowy.

12.09.1683

V wojna austriacko-turecka wojska polsko-austriacko-niemieckie pod dowództwem króla Jana III Sobieskiego rozgromiły oblegającą Wiedeń armię Imperium Osmańskiego dowodzoną przez wezyra Kara Mustafę. Początek wojny polsko-tureckiej (1683-99).

21

22 ~ reportaż

WSPÓŁPRACUJE Z CNN INDONESIA I NATIONAL GEOGRAPHIC, STUDIOWAŁA W DŻAKARCIE, OTRZYMAŁA NAGRODĘ BARACKA OBAMY. – ŻYCIE TOCZY SIĘ W SZALONYM TEMPIE – ŚMIEJE SIĘ 23-LETNIA OLIVIA DROST, DZIENNIKARKA, OBECNIE KOŃCZĄCA STUDIA NA LONDON SCHOOL OF ECONOMICS.

MARZĘ, by żyć

CIEKAWIE

Dariusz Dzikowski

To będzie intensywny czas. We wrześniu wybiera się do USA w ramach projektu „Digital Communications Network”, do którego zakwali�ikowało się 14 dziennikarzy z całego świata, ona – jako jedyna Polka. Program jest �inansowany przez amerykański Departament Stanu i owiany lekką mgłą tajemnicy.

– Wiem tylko, że lecę do Teksasu, a potem przez dwa tygodnie będę odwiedzać najlepsze redakcje i instytucje związane z mediami oraz poszerzać wiedzę na temat cyfryzacji w tej dziedzinie – zdradza Olivia.

Poza cywilizacją

Dziennikarka multimedialna. Tak o sobie mówi. Zajmuje się pisaniem tekstów, realizuje materiały telewizyjne, należy do pokolenia cyfrowych tubylców, bo bez mediów społecznościowych nie wyobraża sobie życia.

Mimo młodego wieku ma na koncie szereg sukcesów. Wygrała Ogólnopolską Olimpiadę Dziennikarską na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu (2013), Ogólnopolski Konkurs na Reportaż „Młodzież i media” na Uniwersytecie Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy (2013), nagrodę główną w konkursie im. Macieja Szumowskiego na najlepszy reportaż (2015).

Otrzymała też stypendium im. Leopolda Ungera za reportaż o Elmim Abdim, uchodźcy z Somalii, który po 20 latach jest prawdziwym warszawiakiem, zakochanym w stołecznym klubie Legia Warszawa (2015).

Wisienkę na torcie w tej kolekcji stanowi Nagroda Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich, nazywana „Polskim Pulitzerem” (2016). Olivia 6 września 2018

dostała wyróżnienie im. Stefana Żeromskiego w kategorii „najlepszy reportaż społeczny”, za tekst „Poprawka z dermatologii”. Ten materiał uważa za najważniejszy i najciekawszy jaki dotąd zrobiła. To opowieść o studencie medycyny Joachimie, którego profesor na egzaminie semestralnym zapytał o bardzo rzadką chorobę, a kilka miesięcy później chłopak odkrył ją na własnym ciele. Tra�ił do szpitala, gdzie lekarze chcieli podać mu lekarstwa na zupełnie inną dolegliwość, ale wtedy odłączył sobie kroplówkę, sprzeciwił się zaleceniom medyków i tylko dzięki własnej wiedzy przeżył.

– Bardzo poruszyła mnie ta historia. Kiedy spotkałam się z Joachimem przygotowując reportaż, kilka godzin po naszej rozmowie nie mogłam się pozbierać – wspomina dziennikarka.

Emocje innego rodzaju towarzyszą jej podczas robienia materiałów dla National Geographic, dla którego jak dotąd napisała dwa reportaże z Indonezji. Pierwszy opowiada o tradycyjnym weselu najwyższej kasty na wyspie Bali, na które została zaproszona przez swoją wykładowczynię z Dżakarty. Piękna, hinduistyczna ceremonia, prowadzona przez szamana, który na tę okoliczność zatrzymał deszcz.

Drugi reportaż jest pokłosiem wizyty w wiosce plemienia Baduy na wyspie Jawa. To lud odrzucający dorobek cywilizacji, żyjący bez prądu, dostępu do bieżącej wody, konsumujący tylko to, co sam da radę przygotować – ryby z pobliskiej rzeki, ryż z własnej uprawy. Ba, członkowie plemienia nawet nie mówią po indonezyjsku. I niezwykłe zjawisko – tam, gdzie mieszkają, po zmroku panuje kompletna ciemność.

reportaż ~ Łzy radości i strachu

Pochodzi z Chełmży. Przez trzy lata codziennie dojeżdżała do liceum znajdującego się w oddalonym o 20 km Toruniu, a co dwa tygodnie do jeszcze dalej położonej Bydgoszczy (60 km) na warsztaty dziennikarskie.

– Zawsze byłam umysłem ścisłym. Wygrywałam olimpiady matematyczne, wyróżniałam się z �izyki i chemii, ale prawdę mówiąc za tym nie przepadałam. Uwielbiałam za to ludzi, marzyłam, żeby poznawać fascynujące osoby.

W drugiej klasie liceum za osiągnięcia naukowe otrzymała Nagrodę Baracka Obamy – miesięczne stypendium w Abraham Lincoln High School w Filadel�ii, a jej reportaż o jednym dniu z życia Nowego Jorku został opublikowany w młodzieżowym piśmie „Pod wiatr”. Dzięki niemu wygrała kilka

– Na trzecim roku studiów zauważyłam na stronie mojej macierzystej uczelni informację o stypendium rządowym do Indonezji. Pomyślałam czemu nie i złożyłam podanie. Było do załatwienia trochę formalności, rozmowa w ambasadzie, skomplikowany proces rekrutacji, ale udało się! Ponad pół roku później, we wrześniu 2016 roku, zaczęłam roczne studia z języka indonezyjskiego na politechnice w Dżakarcie – opowiada 23-latka, podkreślając, że egzotyczną wyprawę traktowała jako przygodę życia. Wiedziała, że to kraj muzułmański, że będzie się tam żyło zupełnie inaczej niż w Europie, a wyjazd oznacza długi rozbrat z rodziną, przyjaciółmi, ówczesnym chłopakiem. Całą drogę z Warszawy do Dżakarty, która trwała prawie 20 godzin, śmiała się i płakała na przemian. Polały się łzy tęsknoty

pendium, były jedynymi białymi dziewczynami z Europy.

Po trzech miesiącach intensywnej nauki Olivia tra�iła do CNN Indonesia, gdzie zajmowała się tematami europejskimi. Wszyscy dookoła mówili po indonezyjsku, ale dawała radę. Z czasem coraz lepiej.

– Wiadomo, że nie władam nim perfekcyjnie.

Zawsze mam nad sobą edytora albo szefa danego działu, który czyta tekst przed publikacją i poprawia ewentualne usterki, ale to bardzo prosty język i trudno popełnić poważne błędy składniowe czy gramatyczne – mówi Polka, która obecnie, po powrocie na Stary Kontynent, jest europejskim reporterem-współpracownikiem tej stacji. Przygotowuje materiały do cyklu podróżniczego „24 godziny w...”, w ramach którego prezentowała m.in. Warszawę, Londyn, a ostatnio egipską Hurghadę. Podpowiada widzom co warto zjeść, zobaczyć, czego spróbować.

W lutym relacjonowała też wydarzenia podczas London Fashion Week.

W głębi dymiącego wulkanu

konkursów, co zapewniło jej indeks na studia jeszcze przed maturą.

Potem był Uniwersytet Warszawski, gdzie dzieliła czas między naukę i praktyczne poznawanie dziennikarskich arkanów. Na pierwszym roku przez trzy miesiące praktykowała w telewizji TVN, a na drugim tra�iła najpierw na staż, a później do pracy w portalu Onet, gdzie do dziś prowadzi cykl polonijno-podróżniczy. Uczestniczyła też w kilku międzynarodowych projektach, była m.in. w Belgradzie na szkoleniu z wykorzystania Twittera do pracy dziennikarskiej, w Kownie w ramach projektu dotyczącego młodych ludzi w mediach społecznościowych, w Bratysławie na Young Journalists for Tomorrow’s Europe, w Strasburgu, gdzie przeprowadzała relację na żywo ze studia w Parlamencie Europejskim.

Prawdziwym przełomem okazał się jednak wyjazd do Azji.

i strachu przed tym co ją czeka oraz radości z tego, co nadchodzi.

W Indonezji wszystko zachwycało i przerażało jednocześnie. To największy pod względem populacji islamski kraj na świecie, co przekłada się na życie studenckie – gra�ik zajęć jest podporządkowany modlitwom muzułmanów, na uczelni znajduje się przeznaczona do religijnych praktyk musholla, panują specy�iczne zasady odnośnie ubioru. Studenci muszą nosić stroje zakrywające kolana i ramiona, nie mogą też przychodzić w klapkach, mimo że te ostatnie są w Indonezji podstawowym obuwiem.

Polka znalazła się w grupie ze studentami z Syrii, Tadżykistanu, Afganistanu, Tajlandii, Japonii, Indii, Korei Południowej, Madagaskaru oraz Sudanu. Razem z polską przyjaciółką Basią, z którą wspólnie aplikowała o wyjazd na sty-

23

– Nienawidziłam tego kraju – za chaos, brud na ulicach, brak szacunku do przyrody, a jednocześnie pokochałam go. Indonezja ma w sobie jakąś magię – przyznaje Drost, która po zakończeniu stypendium i rocznym pobycie w Azji planowała przez jakiś czas pomieszkać w Polsce. Tęsknota za rodziną, przyjaciółmi, brak chleba, pierogów i tych wszystkich rzeczy, których nie ma na emigracji…

To wszystko miało znaczenie, ale kiedy pojawiła się możliwość kontynuacji studiów na London School of Economics and Political Science, znowu podjęła rękawicę, mając świadomość, że rezygnacji z możliwości nauki na jednym z najlepszych uniwersytetów na świecie może w przyszłości żałować. Wybrała kierunek łączący praktyczną wiedzę o mediach i dziennikarstwie z podstawami ekonomii, zarządzania i regulacjami prawnymi, tra�iając do 17-osobowej międzynarodowej grupy studenckiej. Jej projekt naukowy, któremu poświęca ostatnie miesiące, dotyczy kwestii autoryzacji w polskim prawie prasowym. Bada jak ten obowiązek, unikatowy w skali demokratycznego świata, wpływa na materiały przygotowywane przez dziennikarzy.

– Mam to szczęście, że nauka i praca są moją pasją, w co wpisuje się również zamiłowanie do podróży. Byłam już w 21 krajach na czterech kontynentach: w Europie, Azji, Afryce i Ameryce Północnej – wylicza 23-latka, podkreślając, że bodaj największe wrażenie zrobiły na niej czynne wulkany Bromo i Ijen na wschodniej Jawie. Kilka godzin wspinaczki, w większości w masce pozwalającej na oddychanie, kiedy z krateru wydobywa się siarczka, żeby stanąć na szczycie i zajrzeć w głąb dymiącego wulkanu. Niesamowite uczucie!

– Z miejsc, które chciałabym w najbliższym czasie odwiedzić, na pierwszym miejscu jest Kuba.

Czuję, że właśnie ucieka mi coś, co mam okazję zobaczyć ostatni raz, przed nadchodzącymi tam wielkimi zmianami. Może w przyszłym roku – planuje Olivia, która na pytanie o zawodowe marzenie odpowiada: – Leopold Unger napisał kiedyś książkę pt. „Udało mi się mieć ciekawe życie”. Ja życzę sobie tego samego… <<

24 ~ reportaż

MORZA

– STARAM SIĘ IŚĆ TAM, GDZIE JEST BÓL I NIESPRAWIEDLIWOŚĆ.

SZUKAĆ OSÓB NAJBARDZIEJ POKRZYWDZONYCH, KTÓRE POTRZEBUJĄ POMOCY ZARÓWNO PRAKTYCZNEJ, JAK I DUCHOWEJ – MÓWI KAPELAN APOSTOLSTWA LUDZI MORZA WOJCIECH HOŁUB. Dariusz Dzikowski Z wykształcenia jest �ilozofem i teologiem, osobą świecką. W wielu krajach kapelanem może być tylko ksiądz, ale w Wielkiej Brytanii sytuacja wygląda inaczej.

– Liczy się przede wszystkim ludzka dojrzałość, entuzjazm, otwartość do służenia innym.

Trzeba mieć świadomość, że reprezentuje się Kościół katolicki, a wiara jest motywem działania – tłumaczy Wojciech.

6 września 2018

Gdzie wody końca nie widać

Marynarze, rybacy, ludzie morza. Wykonują jeden z najtrudniejszych zawodów świata, w którym do codziennych obowiązków dochodzi wielomiesięczna rozłąka z najbliższymi. Konteneryzacja transportu morskiego zasadniczo zmieniła życie załóg – dawny parodniowy postój w porcie dziś, poza masowcami, ogranicza się do kilku, kilkunastu godzin. Marynarze z długoletnim

doświadczeniem pamiętający wolne weekendy podkreślają, że obecnie każdy dzień jest poniedziałkiem. Liczy się szybciej, dalej, więcej… Do tego dochodzi ogromna ilość dokumentów, które trzeba w porcie wypełnić, podpisać, przekazać.

Członkowie załóg nie mają tyle czasu co dawniej, żeby zejść na ląd, a nawet jeśli są wolni od obowiązków, to często wolą wypocząć w kabinie, bo wkrótce znowu trzeba wracać do pracy.

Fot. Krzysztof Kuczyk

Apostołowie

reportaż ~ We �locie handlowej pracuje obecnie blisko 1,5 miliona marynarzy, w większości pochodzących z Azji i Oceanii. Przebywają poza domem jednorazowo nawet 9 miesięcy, a często ta jedna pensja z morza stanowi utrzymanie nie tylko najbliższej rodziny.

Wykorzystywanie pracowników przez armatorów nie jest rzadkością. W ubiegłym roku z powodu braku zapłaty dla marynarzy, a także warunków, które uwłaczały ludzkiej godności, w Wielkiej Brytanii zostało zatrzymanych 15 statków.

– Moja posługa polega na pomocy załogom zawijającym do portów na Tamizie.

Chodzi na przykład o podwiezienie do Domu Marynarza, pomoc w ogólnym zorientowaniu się co, jak i gdzie jest dostępne, w zrobieniu zakupów, w komunikacji z bliskimi lub wysłaniu pieniędzy do domu – wylicza Hołub, dodając, że nie mniej ważne jest wsparcie duchowe. Głębsza rozmowa, wspólna modlitwa, odwiedziny w szpitalu. Bo tam, gdzie wody końca nie widać, wszystko jest przesadnie wielkich rozmiarów, a ładunek w ogromnych ilościach, łatwo jest się zagubić albo pozostać niezauważonym wtedy, kiedy szuka się pomocnej dłoni.

Strach czarnej listy

Jak przebiega wizyta na statku? Zazwyczaj marynarze sami mówią czego potrzebują, ale nie zawsze tak jest. Czasami na początku panuje podejrzliwość, która po stopieniu pierwszych lodów wcześniej czy później zanika.

– Pytam o warunki, o zdrowie, bezpieczeństwo, wzajemne traktowanie się, czy dostają zapłatę na czas. Szukam osób najbardziej pokrzywdzonych, które przed strachem czarnej listy znoszą nieludzkie warunki po to, żeby móc utrzymać rodzinę.

A także tych, które tłamszą w sobie różne problemy bądź traumatyczne przeżycia – mówi kapelan, wspominając rozmowę z marynarzem, Filipińczykiem, któremu tajfun „Yolanda” zniszczył dom i zabił dwoje krewnych. Mężczyźnie w pewnym momencie puściły nerwy i… zaczął płakać. Okazało się, że nawet koledzy nie wiedzieli o jego przeżyciach. Ponad dwudziestu facetów, miesiącami razem na pokładzie, a jednak obok siebie. Takie sytuacje zdarzają się często.

Jest też pomoc pastoralna, na przykład pobłogosławienie statku, modlitwa, posypanie głów popiołem w Środę Popielcową.

Msze odprawiają lokalni księża – głównie w okolicy świąt Bożego Narodzenia, Wielkanocy albo po jakimś nieszczęściu. Tych ostatnich, niestety, nie brakuje.

– W ubiegłym roku na prośbę załogi zorganizowałem wsparcie duchowe i mszę na statku, na którym polski kapitan popełnił samobójstwo. W Tilbury służby zabrały ciało, policja zebrała zeznania. Ktoś na dźwigu rozładowywał towar, podczas gdy ktoś inny próbował rozładować ból – mówi

Wojciech, wspominając również śmierć innego polskiego marynarza, który zmarł na zawał serca. Przeprowadzono kremację ciała, zorganizowano pogrzeb w krematorium, a później prochy zostały przewiezione do rodziny w Polsce.

10 tysięcy statków

100 lat. Taką okrągłą rocznicę istnienia będzie niedługo obchodzić Apostleship of the Sea (Apostolstwo Ludzi Morza), znane również jako Stella Maris. Powstało w 1920 roku w Glasgow. Od tamtej pory wiele się zmieniło – statki są dużo większe, załogi mniejsze, postoje krótsze. Nowe wyzwania, inne uwarunkowania, jednak główne zadanie – niesienie pomocy ludziom morza i ich bliskim – pozostało to samo.

Organizacja funkcjonuje w ponad 50 krajach, na różnych kontynentach. W UK działa 16 kapelanów i duża liczba wolontariuszy, którzy w ubiegłym roku odwiedzili niemal 10 tysięcy statków. Wiele z zawijających do brytyjskich portów jednostek należy do wspólnej „�lag of convenience” i są rejestrowane w rajach podatkowych.

Człowiek nie do końca jest w stanie przeciwstawić się sile i ogromowi morza.

Apostolstwo Ludzi Morza podlega pod Episkopat Anglii i Walii, a w Watykanie pod nową Dykasterię do Spraw Integralnego Rozwoju Człowieka, z kardynałem Peterem Turksonem i ojcem Bruno Cicerim na czele, którzy składają raporty bezpośrednio u papieża Franciszka. Kościół katolicki, który jest na Wyspach Brytyjskich w znacznej mniejszości, w tej działalności wyróżnia się aktywnością, pomagając wszystkim – bez względu na wyznanie, a także niewierzącym.

Co roku w drugą niedzielę lipca celebrowana jest Sea Sunday, czyli Niedziela Ludzi Morza. W trakcie mszy kapelani dzielą się z wiernymi swoim doświadczeniem, a zebrane wówczas o�iary są przeznaczane na wsparcie dzieła, na które rocznie potrzeba około 1,5 miliona funtów. Pieniądze idą na wypłaty, szkolenia, konferencje, rekolekcje, utrzymanie samochodów, którymi można dotrzeć do portów, materialne wsparcie marynarzy. A także na pomoc AoS w tych krajach, które są mniej zamożne.

– Blisko współpracujemy z różnymi podmiotami – Caritasem, Santa Martha Group (fundacja przeciw współczesnemu niewolnictwu i handlowi ludźmi), Federacją Transportu Międzynarodowego, Strażą Przybrzeżną oraz organizacjami wspierającymi ludzi morza kościołów protestanckich – wylicza Hołub, który jest kapelanem od 2013 roku, a objął tę funkcję po wygraniu konkursu, do którego stanął z dwoma księż-

mi. Wcześniej przez dziewięć lat pracował jako ogrodnik w Londynie, w którym zakotwiczył po ukończeniu teologii na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. Mieszkając w brytyjskiej stolicy obronił pracę magisterską z �ilozo�ii na Heythrop College, University of London.

W drodze do Boga

– Najbardziej w tej pracy fascynuje mnie to, że mam do czynienia z prawdziwymi, rzeczywistymi ludźmi. Człowiek nie do końca jest w stanie przeciwstawić się sile i ogromowi morza, co roku wiele statków idzie na dno. Dużo marynarzy ginie, ale media nie informują o tym zbyt wiele – przyznaje Wojciech, przypominając wydarzenia z ostatnich miesięcy. W lutym policja portowa poprosiła go o pomoc załodze statku „Grande Abidjan”. Wyruszyli z Afryki Zachodniej, a w okolicach Maroka przepadł im jeden marynarz, Filipińczyk, który był na kontrakcie niecały miesiąc. Mimo drobiazgowych poszukiwań nie udało się go odnaleźć. Można sobie wyobrazić co przeżywali jego żona i dzieci, z którymi kilka dni wcześniej żegnał się na lotnisku. Hołub z marynarzami spędził cały dzień rozmawiając i modląc się.

Inna sytuacja. Kwiecień, słoneczny dzień, kapitan statku z Odessy z pasażerką wychodzą na spacer. W okolicy London Gateway są jedynie pola i drogi, docierają do pierwszego przejścia i wpadają wprost pod koła nadjeżdżającego autobusu. Oboje z wieloma złamaniami zostają przewiezieni do szpitala, tam odwiedza ich polski kapelan.

– Z czego jestem najbardziej dumny?

Z ludzkiego uśmiechu, jaki pojawia się w chwili, kiedy udało się ukoić ból. To nie poezja, tak jest w rzeczywistości. Wówczas mam wielką satysfakcję, że moja posługa w porcie ma sens – mówi Hołub, który w przyszłości planuje zaprojektowanie warsztatów dla dzieci marynarzy na Filipinach. Dzieci, które wzrastają pozbawione modelu ojcamężczyzny w domu. Są marynarze, którzy po powrocie na ląd nie bardzo wiedzą jak się odnaleźć, a mogliby, przy wsparciu Kościoła, zaangażować się w jakąś pożyteczną działalność.

Polak chciałby również więcej czasu poświęcać marynarzom, którzy nie wierzą w Boga. Niektórzy z nich utracili wiarę, bo nie mają szans jej praktykować, ale wśród nich są też ci, którzy się czymś do religii i ludzi Kościoła zrazili.

– Nie brakuje także marynarzy z Chin, z Dalekiego Wschodu, którzy są na pokładzie regularnie informowani przez o�icera politycznego o jedynej prawdzie partii komunistycznej i z chrześcijaństwem nigdy się nie zetknęli, a kiedy udzielam im praktycznej pomocy otwarcie pytają co robię, dlaczego, kto mi płaci itp. To są bardzo wciągające rozmowy, na które nie zawsze starcza czasu – przyznaje polski kapelan… <<

25

26 ~ raport

Czy zbliża się KONIEC UBERA? STRATY, RZĄDOWE OGRANICZENIA I ROSNĄCA KONKURENCJA. TO PROBLEMY NIE TYLKO UBERA, ALE TEŻ INNYCH NOWOCZESNYCH FIRM Z PODOBNYCH BRANŻ.

Sonia Grodek

15 sierpnia burmistrz Londynu zwrócił się do władz o pozwolenie na to, by zmniejszyć ilość nieo�icjalnych taksówek jeżdżących po mieście. Zauważył, że w czasie, gdy zwykli Brytyjczycy coraz chętniej kupują auta elektryczne, a w centrum miasta obowiązują dla nich liczne ograniczenia ruchu, ilość takich aut oferujących przejazdy wzrosła o 50 tys. w ciągu ostatnich siedmiu lat. W tym samym czasie liczba zwykłych taksówek spadała w Londynie o tysiąc. To nie pierwszy raz, gdy nad Uberem czy Lyft zbierają się „czarne chmury”, bo od lutego Transport for London wprowadził limity czasu pracy takich kierowców. Nie zmienia to faktu, 6 września 2018

że z usług takich �irm korzysta z roku na rok coraz więcej osób. I wciąż pojawiają się kolejne.

We wrześniu na ulicach Walii i Manchesteru zaczną jeździć samochody pod szyldem Ola. Ta indyjska �irma powstała w 2011 roku ma na świecie 125 mln klientów. Według brytyjskiego oddziału, kierowcy mają zarabiać więcej niż w Uberze, a bezpieczeństwo pasażerów będzie najważniejsze.

Nowa fala nowych firm

Takie formy przewozów to część modnej od kilku lat „ekonomii współdzielonej”. Większość z tych �irm operuje za pomocą aplikacji i ma

niższe ceny niż w tradycyjnych taksówkach czy hotelach. Wśród �irm można wymienić Easycar, Hiyacar i Zipcar (wynajem aut), JustPark, Your Parking Space (szukanie miejsc parkingowych), Justgiving czy Crowdfunding (zbieranie funduszy), MealSharing, Eatwith (dzielenie się posiłkami) czy Beds on Board lub Airbnb w dziedzinie wynajmu mieszkań i pokoi. Ta ostatnia �irma jest ostatnio pod ostrzałem, podobnie jak Uber, po serii doniesień o złych warunkach pobytu lub nieuczciwości osób zarejestrowanych. Jak podaje na przykład Metro, jedna z brytyjskich par miała ostatnio duże kłopoty po tym, jak okazało się, że w ich wynajętym na kil-

raport ka tygodni mieszkaniu powstał dom publiczny.

Inni skarżyli się na kradzieże czy hałas, który w przypadku całych kamienic na wynajem może objąć już ulice czy dzielnice.

Próby kontroli Airbnb

We wrześniu �irma, która ma na koncie system turystyczny Visit England, uruchomi program rejestracyjny dla zaufanych osób wynajmujących mieszkanie. To pierwsza taka inicjatywa na świecie, która zyskała już poparcie rządu. Wynajmujący musi zadbać o odpowiednie bezpieczeństwo i czystość swojego lokalu, a także legalność swojego biznesu. Niestety na razie to tylko dobrowolna baza i nie słychać o innych obostrzeniach dla tego typu działalności. Możliwe jednak, że jeszcze się pojawią, bo w ostatnich miesiącach wprowadziła je choćby Barcelona, Japonia czy Berlin. Użytkownicy najczęściej popierają regulacje, dzięki którym mają być bardziej bezpieczni, ale jednocześnie może być im trudno pogodzić się z mniejszym wyborem i wyższymi cenami. Apartament w centrum Leeds z własną kuchnią można wynająć przez popularne portale rezerwacyjne za ok. 50 funtów. Tradycyjny hotel w tej samej okolicy to już ok. 80 funtów. Podróż z Heathrow na Victoria Station w Londynie to z popularną �irmą przewozową 40 funtów, podczas gdy taksówką – nawet 90 funtów. To również dlatego komfortowy wypad do innego miasta jest dziś dostępny niemal dla każdego i dużo prostszy niż kilkanaście lat temu. Podróżujący skazani byli wtedy na naciągaczy, przypadkowe hotele i formalności, a dla tych, którzy słabo znają język i kulturę danego kraju, rezerwacja hotelu czy zamówienie taksówki były dużym wyzwaniem.

Młodzi korzystają i tracą?

Pojawiają się jednak głosy o tym, że zbyt długo ignorowano faktyczną cenę, jaką płacimy za oszałamiająco tanie przewozy i noclegi.

Najbardziej radykalni posuwają się do stwierdzenia, że dobroduszni millennialsi zgłaszający się do takiej pracy jako kurierzy czy kierowcy nawet nie wiedzą, że są wykorzystywani. Komentator Larry Elliot pisze w „The Guardian”, że to, co kiedyś było nazywane wyzyskiem i potępiane, dziś jest chwalone jako „elastyczność” i nowoczesny styl życia. Podobne głosy płyną zza granicy. – Ten system pozbawia moje pokolenie dochodu, miejsca do życia i stabilizacji – zauważa Fionn Rogan, pisząc na łamach „The Irish Times” o nowoczesnych �irmach do udostępniania swoich usług. W Nowym Jorku tysiące takich pracowników żądało ostatnio zapewnienia im pensji minimalnej. Jak podawali protestujący, w niektórych takich miejscach kierowcy przez 42 proc. czasu siedzą bezczynnie i czekają na klienta. Protestowali nie tylko taksówkarze, ale też kurierzy �irmy Hermes czy hydraulicy z Pimlico Plumbers – te �irmy też działają na podobnej zasadzie przez aplikację. Zdarza się, że ich średnie zarobki to 2 funty na godzinę. W wyniku protestów od sierpnia kierowcy w Nowym Jorku mają zarabiać minimalną stawkę godzinową. Na Wyspach dyskutuje się o tym pomyśle.

Ile zarabia kierowca Ubera?

W Polsce sytuacja kierowców może być podobna. Wśród kurierów i dostawców Uber Eats dominują Azjaci, a w Uberze czy Taxify sporo jest kierowców ze Wschodu. Nie jest tajemnicą, że powodem, dla którego tak mało Polaków garnie się do tej pracy, są głównie niskie zarobki. – Wśród współpracujących z nami dostawców są zarówno Polacy, jak i obcokrajowcy – wyjaśnia Maja Żuchowska reprezentująca Uber Eats. – Współpraca z Uber Eats jest propozycją atrakcyjną zwłaszcza dla studentów, zarówno polskich, jak i pochodzących spoza naszego kraju, ponieważ umożliwia im zarabianie pieniędzy w wygodny i elastyczny sposób. Często łączą naukę i pracę, ponieważ sami decydują, w jakich godzinach są dostępni w aplikacji.

Dla niektórych rzeczywiście jest to elastyczny sposób na dorobienie w wolny wieczór. Inni jednak nieo�icjalnie narzekają, że mają niewiele praw, a większość obowiązków (łącznie z naprawami auta i zakupem benzyny) leży właśnie po ich stronie. Jeszcze gorzej jest w Uber Eats.

Bloger Karol Wyszyński zatrudnił się ostatnio w Uberze – najpierw w charakterze kierowcy, później jako dostawca. Jako kierowca zarabiał kilkanaście złotych za godzinę. Gorzej było z dostawą żywności. Jako dostawcy samochodowemu udało mu się otrzymać po czternastu

E-klasą wożę pasażerów, którzy płacą mi 2,25 funtów za kurs. Zwykły taksówkarz dostaje 6-7.

godzinach 40 złotych. Jeżdżąc rowerem zarobił w pięć godzin 20 złotych. W obu przypadkach przez większość czasu nie było dla niego zleceń. Na Wyspach jest nieco lepiej; anonimowo kierowcy szacują swoje zarobki na 10–15 funtów za godzinę.

Biedak w Mercedesie

I tu zdarzają się jednak smutne historie, jak ta – historia kierowcy, który postanowił jeździć dla droższej i bardziej ekskluzywnej linii Uber Exec, by zarabiać więcej. Jak podaje Business Insider, David Dunn z Glasgow zainwestował 37 tys. funtów w Mercedesa E-klasy, by przyciągnąć klientów. Okazało się jednak, że ci gotowi dopłacić za luksus zdarzali się rzadko. Musiał więc zacząć brać też tańsze kursy, które stanowią dziś 95 proc. jego dochodu. – E-klasą wożę pasażerów, którzy płacą mi 2,25 funtów za kurs. Zwykły taksówkarz dostaje 6-7 funtów za kurs. To nie do pomyślenia – podkreśla Dunn.

Protestowali też kurierzy Uber Eats z Edynburga, którzy twierdzą, że w gorsze dni zdarza im się zarabiać 4 funty za godzinę. Firma odpowiedziała, że w tygodniu poprzedzającym strajk zarabiali średnio 9,75 funta za godzinę. Wielu z nich pracuje kilkanaście godzin na dobę.

Klienci się skarżą

Nie zawsze korzystnie prezentuje się to również od strony klienta. W czerwcu jechałam Taxify w Warszawie. Jazda trwała pięć minut,

27

nawet nie rozmawialiśmy. Później dostałam od kierowcy wiadomości z „komplementami” z podtekstem i prośbą o spotkanie. Zapytałam Taxify, skąd ten pan miał mój numer po skończonej jeździe i czy coś zamierzają z tym zrobić.

Początkowo usłyszałam, żebym nie przesadzała, bo przecież „nie przyjdzie pod twoje okno”, i że z nim o tym porozmawiają. Świadomość, że ten człowiek zna moje nazwisko, numer i adres, a po tym, jak ma przeze mnie kłopoty w pracy mogę na niego jeszcze kiedyś tra�ić, była dla mnie mocno niekomfortowa. Przyszło mi też wtedy do głowy, że anonimowy właściwie kierowca spoza Europy mógł zacząć pracę wczoraj, jutro może ją zmienić lub wyjechać i w razie przykrości nie bardzo będzie komu się poskarżyć. A także, że korzystając z takich przewozów tak naprawdę wsiadamy do samochodu obcego człowieka, a nie do taksówki należącej do korporacji. Dopiero po tym, jak napisałam do głównej siedziby Taxify w Estonii, dostałam zapewnienie, że zasady zostają zmienione i od tej pory kierowca może dzwonić tylko przez aplikację i nie ma dostępu do prywatnych numerów telefonów swoich pasażerów. Pokazuje to dwie rzeczy. Po pierwsze, Taxify czy Uber, choć na co dzień o tym zapominamy, to nie są prawdziwe taksówki, tak jak Airbnb nie jest hotelem. Po drugie: �irmy te cały czas ewoluują, a użytkownicy nadal mogą mieć duży wpływ na te zmiany.

Czy Uber przynosi zyski?

W zeszłym roku Transport for London odmówił odnowienia Uberowi licencji, tłumacząc, że �irma nie powinna jeździć po Londynie (który jest jej największym rynkiem w Europie) z powodów bezpieczeństwa, w tym problemów z raportowaniem policji przypadków napaści seksualnych. Uber odwołał się od decyzji i uzyskał dalszą zgodę na działanie, a latem została ona warunkowo przedłużona o kolejne 15 miesięcy.

Najciekawszym pytaniem pozostaje jednak, czy �irma może pozwolić sobie na dalsze funkcjonowanie? W ciągu dziesięciu lat działania Uber stracił ponad 10 miliardów dolarów – tylko jednej �irmie z sektora technologicznego udało się w tym czasie „pobić” ten rekord. Pieniądze traci właściwie co roku i to coraz więcej: w zeszłym roku 4,5 miliarda dolarów, a rok wcześniej 2,8 miliarda. Inwestorzy liczą, że gdy Uber na dobre się rozpędzi, zacznie przynosić równie imponujące zyski. Można się jednak zastanawiać, jak w rzeczywistości wiedzie się innym formom z tej i podobnych branż, jeśli gigant, który jest dziś uważany za jedną z najlepiej wycenianych �irm na świecie, ma takie kłopoty? <<

Straty UBERA 2016: 2,8 mld dol 2017: 4,5 mld dol styczeń – czerwiec 2018: 708 mln

28 ~ goniec KULTURALNY

GONIEC

kulturalny

Premiera opery „Flis” Stanisława Moniuszki już 6 października w POSK-u.

Z dyrygentem i kierownikiem muzycznym tego wydarzenia, Stephenem Ellery, rozmawia Tomasz Furmanek.

PROSTOTA i BOGACTWO Z jakich powodów zdecydowaliście się wystawić właśnie tę operę w roku obchodów Stulecia Odzyskania Niepodległości?

– „Flis” to bardzo zabawna, wciągająca komedia, której muzyka przesiąknięta jest polskim folklorem, rytmami polskich tańców ludowych i polską duszą, gdyż bohaterowie tej opery wywodzą się z ludu polskiego, a wszystko dzieje się nad piękną Wisłą, największą z polskich rzek. Jest to także najbardziej sielska, wiejska opera Moniuszki, która nie jest oparta na jakichś głębokich �ilozo�icznych czy społecznych przekazach, jak chociażby „Halka” czy „Paria”... „Flis” to prosta, bardzo zabawna historia, niewiele w niej kosmopolitycznych wpływów. Niezwykle bogata w polską muzykę, wydaje się być idealnym wyborem na uczczenie obchodzonego obecnie Stulecia Odzyskania Niepodległości.

Jest w ogromnym kontraście do dzieł Moniuszki, które prezentowaliśmy ostatnio, a które przepełnione były zagranicznymi wpływami i inspiracjami muzycznymi.

Co jeszcze odróżnia „Flisa” od innych oper skomponowanych przez Moniuszkę?

– Jest to opera jednoaktowa, trwa niecałą godzinę. Zazwyczaj więc „Flis” wykonywany jest obok jakiejś innej jednoaktowej opery, bardzo często „Verbum Nobile”. Jako, że „Verbum Nobile” była wystawiona w POSK-u 10 lat temu, inicjując równocześnie nasz cykl oper Moniuszki, zdecydowaliśmy się zaprezentować w pierwszej części wieczoru słynne sceny i niektóre z najsłynniejszych arii z innych oper skomponowanych przez Moniuszkę.

Będzie to wspaniały dodatek do i tak bardzo atrakcyjnej inscenizacji opery „Flis” oraz równocześnie akcent podkreślający wyjątkową okazję, jaką są tegoroczne obchody Stulecia Odzyskania Niepodległości przez Polskę.

6 września 2018

Czy już zdecydowaliście, jakie konkretnie fragmenty dzieł Stanisława Moniuszki zostaną zaprezentowane w pierwszej części wieczoru?

– Będą to głównie sceny z oper, które już wystawialiśmy w POSK-u. Będą tańce góralskie z opery „Halka”, będzie słynna aria „Ten zegar stary” ze „Strasznego Dworu”, będzie też aria Jontka z „Hal-

goniec KULTURALNY ~ ki”... To, oczywiście, między innymi.

Będą też inne piękne arie oraz jeden duet, ale niech część repertuaru tego wieczoru pozostanie niespodzianką.

Czy to prawda, że kompozytor całkowicie odizolował się od świata zewnętrznego i w kilka dni napisał całą operę?

– Tak wieść niesie... Ja w to wierzę!

Stanisław Moniuszko napisał „Flisa” podczas pobytu w Paryżu. Był tak mocno zainspirowany, natchniony tym pomysłem i pracą nad nim, że rzeczywiście zamknął się w hotelowym pokoju, kompletnie odcinając się od świata zewnętrznego, i tylko pisał, nie przestając, jakby nie chcąc uronić ani kropli tego natchnienia. Niekiedy, przy silnej wizji i w przypływie natchnienia, nie można przerwać aż do momentu ukończenia dzieła. Gdy Moniuszko pisał „Flisa” głowa musiała huczeć mu od pomysłów, więc zapewne chciał każdy pomysł, każdy niuans szybko zarejestrować, a nie można tego zrobić np. w kafejce, w obecności innych ludzi, którzy cię tylko rozpraszają, musisz się odizolować. I to najprawdopodobniej chciał uczynić, zamykając się w tym pokoju.

W ubiegłym roku, pracując nad „Parią”, niemalże przemieniłeś się w Moniuszkę, aranżując tę operę na małą orkiestrę w oparciu jedynie o fortepianowy zapis nutowy. Starałeś się zrobić to tak, jak zrobiłby to sam mistrz Moniuszko.

– Podobnie w tym roku. Posiadam jedynie wyciąg fortepianowy. Zeszłoroczna praca nad aranżacją „Parii” oczywiście bardzo mi pomogła. Znam już styl komponowania i aranżowania Moniuszki, wiem jak zorkiestrowałby np. poloneza, rozumiem jego muzyczne myślenie, jestem w stanie wyobrazić sobie „jak on by to zrobił”... Ale, o czym należy pamiętać, moje aranżacje nie będą takie jak Moniuszki – w tym sensie, że on pisał na orkiestrę 60-osobową, a ja na 10-osobową!

Jest już swoistą tradycją, że doroczne premiery oper Moniuszki w POSK-u są uświetniane udziałem znanych gwiazd opery, ale w tym roku gwiazdą tą będzie ktoś bardzo wyjątkowy...

– Od samego początku, czyli od kiedy rozpoczęliśmy cykl oper Moniuszki w POSK-u, chcieliśmy aby zaśpiewała u nas Anna Jeruc, ale ona nigdy nie była dostępna, jej terminarz był zawsze zapełniony. W tym roku mieliśmy ogromne szczęście. Kiedy zwróciłem się do niej, jak co roku, z pytaniem czy będzie mogła u nas wystąpić, nie

liczyłem na wiele, a ona tym razem powiedziała „tak, jestem wolna w tym terminie”!

Anna Jeruc zdecydowanie jest gwiazdą odpowiedniego formatu, aby uświetnić premierę w tym wyjątkowym roku.

– To śpiewaczka o niezwykłej sile dramatycznej, niezrównana na scenie.

Artystka kompletna, która totalnie urzeka publiczność. Wspaniały głos, pełna charyzmy, jej śpiew to śpiew światowej klasy. Będziemy mieli na naszej scenie kogoś, kto regularnie występuje na największych scenach Europy, obok najsławniejszych artystów operowych świata.

Kto jeszcze, oprócz Anny Jeruc, zaśpiewa podczas październikowej premiery?

– Wszyscy soliści, z wyjątkiem Anny właśnie, śpiewali już wcześniej w naszych produkcjach. W roli młodego �lisaka Franka wystąpi Tomasz Tracz, który przyjedzie specjalnie z Polski.

Gospodarzem Antonim będzie znany już dobrze naszej publiczności Łukasz Biela, natomiast fryzjera Jakuba zagra Przemysław Baranek, którego ostatni występ w POSK-u 12 sierpnia został owacyjnie przyjęty przez publiczność. Wystąpi także Marcin Gęśla, który śpiewał w naszych wszystkich dotychczasowych produkcjach. Zawsze bardzo się cieszymy, że możemy prezentować i promować wybitne polskie talenty wybijające się na scenach Wielkiej Brytanii. Będzie też chór Volare w składzie poszerzonym o kilka dodatkowych osób. Reżyserował będzie, jak poprzednio, wspaniały Feliks Tarnawski.

FLIS opera Stanisława Moniuszki KIEDY: 06.10, GODZ. 19:30 07.10, GODZ. 17:00 GDZIE: SALA TEATRALNA POSK, 238-246 KING ST, HAMMERSMITH, LONDON W6 0RF

cena: £20-30

(bilety na stronie: moniuszko.eventbrite.com; rezerwacja tel.: 0208 741 1887 (19:00-21:00), od 24.09.

29

reklama

30 ~ goniec KULTURALNY

GONIEC

kulturalny

Za Wielką Brytanią tęsknię bardzo

ROZMOWA Z EDYTĄ GÓRNIAK, KTÓRA WYSTĄPI NA KONCERCIE W ROYAL ALBERT HALL W STULECIE ODZYSKANIA PRZEZ POLSKĘ NIEPODLEGŁOŚCI. Jako artystka wielokrotnie udowodniła pani swoją wszechstronność, a jednak wciąż potra�i pani zaskoczyć! Ostatnio był to np. fantastyczny utwór „Andromeda”, który – uzupełniony o pani wizerunek w indiańskim pióropuszu – odbił się szerokim echem i z tego, co wiem, zyskała pani nowych wielbicieli.

Natomiast, już tak dawno nie słyszeliśmy pani tak lirycznej, jak w utworze „Dom dobrych drzew” z serialu „Leśniczówka”. Jak oceniłaby pani etap pani twórczości w chwili obecnej?

– Niezmiennie, odkąd pamiętam, muzyka, ludzie i podróże stanowią dla mnie najmocniejsze w życiu inspiracje. Jeśli oceniana jestem jako 6 września 2018

artysta wszechstronny, to jest to dla mnie wielki komplement i dowód, że te inspiracje mają istotny wpływ na mój artystyczny rozwój. Staram się mieć otwarty umysł i serce na to, co płynie w życiu w moją stronę. I nie pozwalam, by muzyka, której dotykam nużyła publiczność lub mnie samą.

Zawsze będę sięgała po różne kierunki muzyczne.

A jak oceniłaby pani aktualną kondycję polskiej muzyki rozrywkowej?

– Prawdę mówiąc nie analizowałam tego, bo nie czuję się krytykiem muzycznym. To co natomiast mogę z radością wyrazić to to, że będąc cztery sezony trenerem „The Voice” odkry-

łam dla polskiej sceny muzycznej wspaniałe talenty wokalne, które bardzo dobrze radzą sobie na tym rynku.

Fani na Wyspach doskonale wiedzą, że przez jakiś czas mieszkała pani w Londynie i czasem pani tu „wpada” na krótko. Czy nie tęskni pani za Anglią?

– Za Wielką Brytanią tęsknię bardzo! W Londynie mieszkałam przez osiem lat i zawsze z radością tam wracam. Cieszę się więc na mój przylot w listopadzie i na to niezwykłe muzyczne spotkanie w Royal Albert Hall.

Jakie są pani dalsze plany zawodowe? Czy po albumie „My” z 2012 r. możemy się spodziewać kolejnego?

– Nie miałam przerwy zawodowej właściwie od 26 lat, poza okresem, kiedy urodziłam syna. Cały czas spływają na moje ręce piękne projekty.

Czasem komercyjne, czasem bardzo ambitne. Cieszę się z obu. Zaufanie artystyczne, jakie udało mi się zbudować jest dla mnie jednym z największych kapitałów. W tym roku trzy premiery muzyczne. Wszystkie �ilmowe, więc jestem bardzo szczęśliwa.

Co dla pani oznacza 100-lecie niepodległości naszego kraju?

– Jakże ważny dla historii jubileusz. Wzruszający. Osobiście dla mnie bardzo emocjonalny, dlatego również, że w tym jubileuszowym roku właśnie, mój syn rozpoczyna edukację w liceum wojskowym z certy�ikatem Ministerstwa Obrony Narodowej.

Temat wojska, historii, wojen i wyzwoleń, obecny jest w naszym domu nieustannie od kilku lat. Dlatego także zaproszenie do udziału w tym pięknym koncercie jest dla mnie wielkim wyróżnieniem.

Co chciałaby pani przekazać Polakom na świecie z okazji tego zbliżającego się święta?

– Żebyśmy w obłędzie i pośpiechu życia nie przeoczyli szczęścia. I abyśmy zawsze pamiętali o ludziach, którzy poświęcili własne życie i szczęście, aby móc podarować nam wolność.

KIEDY: 11.11 GDZIE: ROYAL ALBERT HALL, KENSINGTON GORE, KENSINGTON, LONDON SW7 2AP

goniec KULTURALNY ~

31

Festiwal

ARCHITEKTURY Z JANUSZEM MARSZEWSKIM, KTÓRY KOORDYNUJE UDZIAŁ POSK-U W TEGOROCZNYM PROGRAMIE OPEN HOUSE, ROZMAWIA TOMASZ FURMANEK.

C

zym dokładnie jest Open House?

– Open House London to odbywający się już od 25 lat w Londynie festiwal architektury, podczas którego można odwiedzać i oglądać budynki, które nie są normalnie otwarte dla publiczności, lub jedynie częściowo otwarte. Zawsze podczas trzeciego weekendu września w danych budynkach organizowane są tury, podczas których odwiedzający mogą poznawać ich wyjątkową architekturę i pomieszczenia nie zawsze dostępne szerokiej publiczności. W Londynie mamy sporo ciekawych architektonicznie bądź wręcz unikatowych budynków i Open House weekend stwarza możliwość poznania ich także od tej nie zawsze widocznej strony.

Czy to pan zdecydował, że budynek Ośrodka ma szansę i powinien być włączony do programu Open House?

– Tak, to była moja inicjatywa, przedstawiłem ją jakiś czas temu pani Krystynie Bell, która zachęciła mnie do działania i poparła ten pomysł. Zgłosiłem, aby POSK został włączony do tego programu, ponieważ budynek ten jest bardzo interesujący i jest świetnym przykładem architektury brutalizmu lat 70.

XX wieku – jest jednym z trzech czy czterech największych budynków tego typu w Lon-

dynie, obok np. South Bank Centre. Ogromna ilość osób przechodzi tylko obok budynku POSK-u lub zna i widzi jedynie recepcję czy restaurację... A przecież mamy tu o wiele więcej!

Organizować więc będziemy regularne obchody budynku z przewodnikami, spróbujemy też zachęcić angielskich gości, aby dostrzegli, że mamy tutaj wiele udogodnień, które są do wynajęcia.

W jaki sposób organizatorzy Open House London będą starali się przyciągnąć do POSK-u osoby spoza społeczności polonijnej?

– Open House jest świetnie znany londyńczykom, a w połowie sierpnia drukowany był przewodnik zawierający opisy budynków, które będą otwarte dla publiczności podczas tego weekendu, godziny otwarcia, itp. Organizatorzy mają też swoich sponsorów, zazwyczaj BBC Radio London czy BBC London News zamieszczają relacje dotyczące najbardziej interesujących budynków. Mnie osobiście zależy na tym, aby lokalne media, zarówno polskie jak i brytyjskie, włączyły się w nagłaśnianie tego wydarzenia.

Czy będzie potrzebna pomoc wolontariuszy?

– Jak najbardziej, zarówno do pomocy przy organizacji grupowych obchodów budynku,

jak i do witania gości oraz udzielania informacji. Chętnych bardzo proszę o kontakt mailowy: poskopenhouse@gmail.com. Mam nadzieję, że będzie to bardzo popularny weekend.

Będziemy chcieli przede wszystkim pokazać miejsca jak Jazz Cafe, Galerię, Teatr, Bibliotekę, Instytut Piłsudskiego czy Salę Conrada, a także podzielić się małą lekcją historii na temat, czym jest POSK oraz jak i dlaczego powstał. Wspomnimy również o naszej kolekcji obrazów, a także o nowo powstałej eskpozycji dzieł Lurczyńskiego. Chcielibyśmy pokazać na różnych przykładach, że POSK jest ważny zarówno dla polskiej społeczności, jak i dla brytyjskiej.

Jednym słowem, ten pomysł pomoże ugruntować miejsce POSK-u na mapie Londynu i w świadomości londyńczyków.

– Oczywiście! Jeśli macie przyjaciół interesujących się architekturą albo znajomych, których interesuje to, co polska społeczność osiągnęła w Londynie, proszę zachęcajcie ich do przyjścia 22 lub 23 września! Jest tu bardzo wiele interesujących rzeczy do zobaczenia.

KIEDY: 22-23.09 GDZIE: POSK, 238-246 KING ST, HAMMERSMITH, LONDON W6 0RF

32 ~ goniec KULTURALNY

co w trawie piszczy...

GONIEC

kulturalny

KALENDARIUM WYDARZEŃ: WRZESIEŃ 06.09 The Jungle

Formację Jungle w 2013 roku założyli przyjaciele – Tom McFarland i Josh Lloyd–Watson. Obecnie skład grupy tworzy 7 muzyków. Ich debiutancki album studyjny pt. Jungle został wydany w 2014 roku i w Wielkiej Brytanii pokrył się złotem. kiedy: 06.09, godz. 13:30 gdzie: Playhouse Theatre London, London

bilety: od £75

06.09 The Kooks

Angielski indie rockowy zespół pochodzący z Brighton. Ich muzyka łączy w sobie elementy rocka, punku, ska, reggae, funku i bluesa. Zespół zaistniał na rynku muzycznym w roku 2006, wydając pierwszy album Inside In/Inside Out, który rozszedł się na świecie w ponad 1,5 milionach kopii. Dwa lata później zespół wydał Konk, następnieJunk of the Heart, a w 2014 roku swoją premierę miał album Listen (The Kooks album). The Kooks jest obecnie uważany za jeden najlepiej zapowiadających się zespołów rockowych współczesnej sceny muzycznej w Wielkiej Brytanii. Inside In/Inside Out spędziło ponad pół 6 września 2018

roku na brytyjskiej liście 20 najpopularniejszych albumów i sprzedało się w ponad milionowym nakładzie egzemplarzy, zapewniając zespołowi platynową płytę. The Kooks stylem gry nawiązują do twórczości takich zespołów, jak The Police, The Strokes, The Everly Brothers, Funkadelic, The Undertones, The Smiths, The Beatles, The Cure. We wrześniu 2011 roku ukazał się trzeci album The Kooks Junk of the Heart. kiedy: 06.09, godz. 20:00 gdzie: New Slang, Kingston upon Thames

06.09 The Wood Brothers

The Wood Brothers to niepowtarzalna mieszanka bluesa i folku z dźwięcznymi i inteligentnymi tekstami. Trio składa się z braci Chrisa i Oliviera Woodów oraz multiinstrumentalisty Jano Rixa. Chris Wood zdobył sławę jako jeden z najwybitniejszych współczesnych kontrabasistów i członek wiodącego zespołu jazzowego Medeski Martin &amp; Wood. kiedy: 06.09, godz. 18:30 gdzie: Bush Hall, London

bilety: od £27

đ 10-&$".:đ

06.09 Chicago

Amerykańska grupa muzyczna powstała w 1967 roku. Przez pierwsze dwa lata zespół występował pod nazwą Chicago Transit Authority.

Grupa debiutowała albumem prezentującym utwory przesiąknięte elektrycznym chicagowskim bluesem, klasyczną piosenką amerykańską, urozmaicone popisowymi partiami instrumentalnymi. Repertuar Chicago zaliczono do modnego wówczas nurtu – jazz rocka. Na kolejnych płytach zespół korzystał jedynie z muzycznych pomysłów z debiutanckiego albumu Chicago Transit Authority. Stopniowo grupa prezentowała coraz liczniejsze utwory z gatunku tradycyjnej muzyki rozrywkowej, w końcu lat siedemdziesiątych poddając się całkowicie wpływom muzyki dyskotekowej. W latach 80. nastąpił powrót do stylu wczesnych utworów. kiedy: 06.09, godz. 19:00 gdzie: Phoenix Theatre London, London

Calabasas w stanie Kalifornia. Powstanie Incubusa jest związane z przyjaźniami z czasów szkolnych.

Wokalista Brandon Boyd poznał perkusistę Jose Pasillasa w szkole podstawowej. W szkole średniej spotkali gitarzystę Mike’a Einzigera, a niedługo później basistę Alexa Katunicha.

Wkrótce powstał Incubus i zaczęli grać na imprezach w okolicach Los Angeles. W 1999 wydano przełomowy album Make Yourself z przebojami „Pardon Me”, „Stellar”, „Drive”, który pokrył się podwójną platyną, a w 2001 Morning View, który radził sobie równie dobrze debiutując na 2. miejscu listy Billboardu. 16 czerwca 2009 ukazała się płyta Monuments And Melodies – kompilacja hitów, niewydanych utworów i 5 nowych kawałków na 2 CD–kach, łącznie 26 piosenek. Black Heart Inertia jest pierwszym singlem z tej płyty. kiedy: 06.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Academy Brixton, London

bilety: od £44

bilety: od £37 07.09

06.09 Incubus

Incubus – amerykański zespół rockowy. Powstał w 1991 roku w

The Doors Alive

The Doors Alive to najlepszy muzyczny trybut legendarnego zespołu „The Doors”, ale to stwierdzenie jest niesprawiedliwe, nawet krzyw-

goniec KULTURALNY ~

dzące. Nie mieści się w nim ogrom charyzmy, talentu, seksu, klimatu, który panuje podczas każdego ich występu. Ekipa ta jest czymś więcej niż kolejnym trybutem. William Scott, Nobert Varga, Barry „Buzz” Allan i Barrington „Baz” Mayer (skład zespołu) oddali swoje życie odtworzeniu muzyki, która podbiła cały świat, tworząc historie i zmieniając światopoglądy, dając nam szansę, aby przenieść się w czasie do zadymionego „Whiskey Go–Go” i doświadczyć „The Doors”. Doświadczyć niemożliwego. kiedy: 07.09, godz. 17:00 gdzie: O2 Academy Islington, London

bilety: od £38

07.09 The Last Witness / Katyń – Ostatni świadek

Biblioteka Polska POSK zaprasza na projekcję filmu pt. The Last Witness / Katyń – Ostatni świadek (wersja angielska z polskimi napisami) w reżyserii Piotra Szkopiaka.

Po filmie rozmowa z reżyserem. – Serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych. kiedy: 07.09, godz. 19:00 – 23:00 gdzie: Biblioteka Polska POSK w Londynie, 238–246 King Street, W6 0RF

07.09 Lee Ann Womack

Amerykańska wykonawczyni muzyki country. kiedy: 07.09, godz. 18:00 gdzie: Union Chapel, London

bilety: od £29

07.09 David Ramírez

Kompozytor muzyki klubowej. kiedy: 07.09, godz. 18:00 gdzie: Borderline, London

Louie Austen czy Taylor Savvy. Stale współpracuje z innymi artystami o podobnych zainteresowaniach muzycznych np. z Leslie Feist czy z Mocky. Przed rozpoczęciem kariery solowej, w roku 1990, był członkiem kanadyjskiego zespołu Sun grającego rock alternatywny. kiedy: 07.09, godz. 18:00 gdzie: Cadogan Hall, London

bilety: od £35

08.09 Toots & The Maytals

Jamajska grupa muzyczna wykonująca ska, rocksteady i reggae (praktycznie brali udział we wszystkich etapach rozwoju muzyki jamajskiej), działająca od roku 1962 do dzisiaj.

Sławomir Gołaszewski w swojej książce Reggae – Rastafari stwierdza, że pod względem popularności i znaczenia dla rozwoju muzyki reggae ustępują tylko grupie The Wailers. kiedy: 08.09, godz. 18:00 gdzie: Alexandra Palace, London

bilety: od £55

08.09 Dni Otwarte

Sepera College – międzynarodowe centrum edukacyjne z zakresu Finansów i Rachunkowości – zaprasza na Dni Otwarte! Podczas wydarzenia będzie można zapoznać się z ofertą oraz rodzajami kursów, poznać kadrę, a także porozmawiać na temat kariery w sektorze finansów w Wielkiej Brytanii. Uczestnik będzie mógł zapoznać się z multimedialnym panelem studenta oraz placówką szkoły. kiedy: 08.09, godz. 10:00–15:00 gdzie: North West London, Unimix House, 5th Floor, Abbey Road, Park Royal, NW107TR

bilety: free

08.09 Narodowe Czytanie bilety: od £22 Przedwiośnia

07.09 Chilly Gonzales

Gonzales lub Chilly Gonzales (właściwie Jason Beck), ur. 20 marca 1972 w Montrealu, pochodzący z Kanady muzyk i pianista, pochodzenia żydowskiego. Uznawany jest za ekscentrycznego twórcę i performera, głównie muzyki electro i electro– soul, z wykorzystaniem elementów różnych gatunków muzycznych np. melorecytacji znanej z muzyki rap.

Współpracował również z twórcami electroclashu, takimi jak Peaches,

Biblioteka Polska Polskiego Ośrodka Społeczno-Kulturalnego zaprasza na „Narodowe Czytanie Przedwiośnia Stefana Żeromskiego”. W dniu 8 września w Londynie Narodowe Czytanie rozpocznie ambasador RP, Arkady Rzegocki z małżonką, Jolantą Rzegocką; kolejne odcinki czytać będą przedstawiciele najstarszych (co najmniej 50 lat działalności) organizacji, których siedziba jest w POSK-u. kiedy: 08.09, godz. 18:00 gdzie: Sala Malinowa POSK, 238–246 King Street, W6 0RF

33

HURRICANE W KINACH!

NIESAMOWITA I PRAWDZIWA HISTORIA POLSKICH LOTNIKÓW, KTÓRZY WALCZYLI Z NAZISTAMI W BITWIE O ANGLIĘ. TA NIEZWYKŁA HISTORIA JEST PIERWSZYM FILMEM RAKUTEN CINEMA I 7 WRZEŚNIA TRAFI NA EKRANY BRYTYJSKICH KIN ORAZ NA GŁÓWNE PLATFORMY CYFROWE, W TYM ITUNES, GOOGLE PLAY ORAZ RAKUTEN TV.

R

eżyserem tej przejmującej i wciągającej opowieści o RAF rozgrywającej się podczas II wojny światowej jest David Blair (The Massenger, Away, Oskarżeni), a w skład imponującej obsady wchodzą m.in. Iwan Rheon (Gra o Tron, Inhumans – prod. Marvel), Milo Gibson (Przełęcz ocalonych), Stefanie Martini (Dom zbrodni, Prime Suspect 1973), Krystof Hadek (Pod skórą, Ciemnoniebieski świat) oraz Marcin Dorociński (Pitbull, Operacja Anthropoid), Filip Pławiak (Pokłosie, Demon, Czerwony pająk), a także Adrian Zaremba (Belfer).

HURRICANE to historia polskich lotników, którzy walczą o wolność swojego kraju na obcym niebie. Uka-

zana z perspektywy Jana Zumbacha (w tej roli Iwan Rheon), odważnego asa lotnictwa, opowiada o tym, jak Polacy musieli uciec przed niemiecką armią na drugi koniec Europy, aby w końcu stanąć do ostatecznej walki. Latając nad Wielką Brytanią myśliwcami Hurricane dla RAF, stali się jednymi z głównych bohaterów Bitwy o Anglię.

Z uwagi na to, że RAF obchodzi w tym roku swoją 100. rocznicę, HURRICANE jest idealnym wyborem dla fanów �ilmów historycznych, wojennych i akcji.

KIEDY: OD 7.09 GDZIE: KINA W WIELKIEJ BRYTANII ORAZ PLATFORMY CYFROWE (ITUNES, GOOGLE PLAY, RAKUTEN TV)

34 ~ goniec KULTURALNY

co w trawie piszczy...

Arctic Monkeys

POLECAMY!

Fot. Enric Martinez, Flickr

09.09 / Ghost

Ghost – szwedzki zespół wykonujący szeroko pojętą muzykę heavymetalową. Grupa powstała w 2008 w Linköping. Wokalista grupy posługuje się pseudonimem Papa Emeritus, a instrumentaliści określani są mianem The Nameless Ghouls. Zespół zyskał na rozpoznawalności za sprawą wizerunku scenicznego i utrzymywania personaliów muzyków w tajemnicy. Debiutancki album formacji zatytułowany Opus Eponymous ukazał się w 2010 r. Nagrania poprzedził wydany na 7-calowej płycie gramofonowej singel pt. Elizabeth. kiedy: 09.09, godz. 18:15 gdzie: Royal Albert Hall, London

bilety: od £29

08.09 Passenger

Michael David Rosenberg (ur. 17 maja 1984 w Brighton and Hove) – brytyjski folk rockowy piosenkarz i autor tekstów, znany jako Passenger. Wcześniej główny wokalista i kompozytor w zespole Passenger.

W 2009 roku zdecydował się zachować nazwę Passenger na cześć kariery solowej. W 2013 roku sławę przyniósł mu singel „Let Her Go”, który znalazł się na szczycie notowań w Holandii, Australii, Austrii, Danii, Finlandii, Niemczech, Irlandii, Nowej Zelandii, Norwegii, Szwecji, Szwajcarii oraz Włoszech. kiedy: 08.09, godz. 18:00 gdzie: Roundhouse, London

08.09 Kabaret Moralnego Niepokoju w Londynie

Maj zaczyna się we wtorek – część 2. Taki tytuł nosi najnowszy program Kabaretu Moralnego Niepokoju. Nie ma w nim polityki, jest za to dużo humoru. – Stawiamy pytania, bo to jest istotą sztuki i odpowiadamy na nie, bo głupio tak o coś spytać i cisza. Jak zaplanować wakacje i nie zwariować? Jak rozmawiać z teściem, żeby go nie 6 września 2018

zabić? Jak być nauczycielem i przetrwać szkolne zebranie? Wiemy, że nie tylko my mamy podobne problemy. Mają je też ludzie na Pomorzu, na Bahamach, w Nowym Jorku i w Czelabińsku. Dlatego nasz program jest na światowym poziomie.

Zapraszamy na nasz „Maj” ludzi z całego świata (dobrze by było, gdyby rozumieli po polsku) – tłumaczą twórcy swoje przesłanie. Rezerwacje online: www.jrevents.org; telefonicznie: 020 8741 1887 / 0398; kasa POSK: czynna od 24 sierpnia, w godz. 17:30–20:30. kiedy: 08.09, godz. 16:30 i 19:30 oraz 09.09, godz. 15:30 i 18:30. gdzie: Sala Teatralna POSK, 238–246 King St, Hammersmith, W6 0RF

bilety: £25, £30, £35

09.09 Shoshana Bean

Piosenkarka i autorka piosenek (zespół muzyczny: Postmodern Jukebox; nagrody: Nagroda Independent Music Award za najlepszą piosenkę – R&B/soul). kiedy: 09.09, godz. 17:30 gdzie: Cadogan Hall, London

09.09

đ 10-&$".:đ

Arctic Monkeys – brytyjski zespół, zaliczany do muzyki indierockowej.

Powstał w 2002 roku na przedmieściach Sheffield. Grupa zyskała popularność wśród odbiorców nie dzięki reklamom w pismach muzycznych, czy telewizji, ale dzięki zamieszczaniu swoich utworów demo w internecie. Na listy przebojów Arctic Monkeys trafili w 2005 roku dzięki singlom Leave Before The Lights Come On, I Bet You Look Good on the Dancefloor oraz When the Sun Goes Down. Na początku 2006 zespół wydał debiutancki album Whatever People Say I Am, That’s What I’m Not, który stał się najszybciej sprzedawanym debiutanckim albumem w historii brytyjskiego rynku muzycznego. W 2009 roku Arctic Monkeys wydali trzecią płytę, nazwaną Humbug. 6 czerwca 2011 roku została wydana płyta Suck It and See. 9 września 2013 roku wydany został piąty album studyjny grupy, AM. Płyta zebrała pozytywne recenzje krytyków muzycznych oraz przyniosła Arctic Monkeys trzecią nominację do Mercury Prize. Albumy studyjne: Whatever People Say I Am, That’s What I’m Not; Favourite Worst Nightmare; Humbug; Suck It and See; AM; Tranquility Base Hotel & Casino. kiedy: 09.09, godz. 17:00 gdzie: The O2, London

bilety: od £118

10.09 Alice Merton

Alice Merton (ur. 13 września 1993 w Frankfurcie nad Menem) – niemiecko–irlandzka piosenkarka. W 2017 r. zyskała popularność dzięki swojemu debiutanckiemu singlowi pt. „No Roots”. Jej ojciec jest Irlandczykiem, matka pochodzi z Niemiec. Urodziła się we Frankfurcie nad Menem, jednak dzieciństwo spędziła w Kanadzie. W wieku 13 lat powróciła do Niemiec. W 2013 r. ukończyła studia na Popakademie Baden–Württemberg w Mannheim.

W ciągu swojego życia przeprowadzała się wielokrotnie; po studiach mieszkała kolejno w Monachium, Kolonii, Anglii, Augsburgu i Berlinie.

Założyła wytwórnię płytową Paper Plane Records. Pod koniec 2016 roku Alice wydała swój pierwszy singiel „No Roots”. Był on notowany w czołówce list przebojów w Austrii, Francji oraz w Niemczech.

Pokrył się platyną w tych krajach.

Na początku lutego 2017 wydała swój debiutancki minialbum zatytułowany No Roots. Debiutancki, długogrający album Alice zostanie wydany w październiku 2018. kiedy: 10.09, godz. 18:00 gdzie: The Garage, London

bilety: od £5

10.09 Logic

Pełne imię i nazwisko: Sir Robert Bryson Hall II; gatunek: rap. kiedy: 10.09, godz. 18:00 gdzie: Alexandra Palace, London

bilety: od £25

11.09 Janelle Monae

Janelle Monáe Robinson (ur. 1 grudnia 1985 w Kansas City) – amerykańska piosenkarka, aktorka, tancerka, autorka tekstów oraz performerka. W muzyce łączy style takie, jak soul, jazz, R&B, hip hop i punk. Jak czytamy w notce biograficznej, wspomniane Kansas City, szybko opuściła w poszukiwaniu muzycznych inspiracji. Udała się do Nowego Jorku, gdzie studiowała w The American Musical and Dramatics Academy. Kolejnym punktem na mapie muzycznych poszukiwań Janelle Monae okazała się Atlanta. Jak stwierdziła, była „gotowa żeby wreszcie zrobić coś dużego i dzikiego” i przenieść się do kolebki progresywnego soulu i hip hopu. To właśnie tam w 2003 ukazał się jej debiutancki krążek, zatytułowany Audition. W 2005 nagrała wraz z zespołem Outkast utwory Call the Law i In Your Dreams, które znalazły się na ścieżce dźwiękowej Idlewild. W 2007 ukazał się minialbum, zatytułowany Metropolis: Suite I (The Chase). 18 maja 2010 wydała album The ArchAndroid (Suites II and III), z którego wyszły takie single jak Come Alive (The War of the Roses), Tightrope (z udziałem Antwana Pattona) oraz Cold War. kiedy: 11.09, godz. 18:00 gdzie: Roundhouse, London

bilety: od £61

11.09 The Low Anthem

Członkowie: Ben Knox Miller, Jeffrey Prystowsky, Tyler Osborne, Mike Irwin, Jocie Adams, Daniel Lefkowitz. kiedy: 11.09, godz. 18:00 gdzie: The Garage, London

bilety: od £56

goniec KULTURALNY ~

đ 10-&$".:đ 12.09 Twenty One Pilots

Twenty One Pilots (stylizowany zapis: TWENTY ØNE PILØTS) – amerykański zespół wykonujący muzykę z pogranicza popu, elektroniki, rocka i hip–hopu, powstał w 2009 roku w Columbus w stanie Ohio. Od 2011 roku formację tworzą Tyler Joseph i Josh Dun. Zespół został założony w 2009 w amerykańskim mieście Columbus przez przyjaciół ze studiów: Tylera Josepha, Nicka Thomasa i Chrisa Salih.

W grudniu 2009 roku zespół wydał swój pierwszy album pt. Twenty One Pilots i zaczął koncertować po Ohio. 19 maja 2015 ukazał się czwarty album studyjny duetu zatytułowany Blurryface. Wydawnictwo promowały między innymi single „Stressed Out”, który znalazł się na pierwszym miejscu listy Airplay w Polsce i uzyskał status platynowej płyty oraz „Ride”. 16 czerwca 2016 roku w serwisie Spotify ukazało się nagranie pod tytułem „Heathens”, pochodzące ze ścieżki dźwiękowej do filmu Legion samobójców. W ostatnim czasie wrócili z ponad rocznej przerwy (od udzielania się na mediach społecznościowych, udzielania wywiadów itp.) wydali trzy piosenki („Jumpsuit” „Nico And The Niners” oraz „Levitate”) zapowiadające nowy album Trench, który wyjdzie 5 października 2018.

Ogłosili również trasę koncertową „The Bandito Tour”, w czasie której odwiedzą między innymi Stany Zjednoczone, Australię i Nową Zelandię oraz Europę. kiedy: 12.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Academy Brixton, London

Debiutowała solowo w 1989 płytą Raw Like Sushi, z której pochodzą przeboje Buffalo Stance i Manchild.

Trzy lata później wydała drugą płytę Homebrew, która nie cieszyła się dużą popularnością. W 1994 przypomniała o sobie przebojem „7 Seconds” (singel sprzedany w 3 milionach egzemplarzy, przez 17 tygodni na 1. miejscu we Francji), w duecie z afrykańskim wokalistą Youssou N’Dourem. Rok później odniosła kolejny sukces – 1. miejsce w Wielkiej Brytanii zajęła piosenka zaśpiewana w trio przez Cher, Chrissie Hynde i Neneh Cherry Love Can Build A Bridge. W 1996 wydała kolejny album, Man. Na płycie znalazł się hit Woman. Pod koniec 2004 wstąpiła do projektu cirKus, który dwa lata później wydał we Francji i Niemczech debiutancki album Laylow. kiedy: 12.09, godz. 18:30 gdzie: Village Underground, London

nagrywający w gatunku country alternatywne. kiedy: 12.09, godz. 18:30 gdzie: The Lexington, London

bilety: od £51

13.09 Rose Tattoo

Rose Tattoo, australijska grupa hard rockowa utworzona w 1976 r. Aktualni członkowie: Angry Anderson – śpiew (1976–1987, 1992–1993, 1998–nadal), Robin Riley – gitara (1981–1983, 2000–nadal), Dai Pritchard – gitara hawajska (2007–nadal), Geordie Leach – gitara basowa (1977–1979, 1980–1984, 1992–1993, 1999, 2007–nadal), Paul DeMarco – perkusja (1992– 1993, 1998–nadal). kiedy: 13.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Academy Islington, London

bilety: od £39

13.09 bilety: od £32 Joan Armatrading

12.09 Jim White

Michael Davis Pratt, lepiej znany jako Jim White (ur. 10 marca 1957 r. w Kalifornii) – amerykański piosenkarz i autor tekstów piosenek,

Joan Anita Barbara Armatrading (ur.

9 grudnia 1950 w Basseterre w Saint Kitts i Nevis) – brytyjska autorka piosenek, wokalistka, gitarzystka, producent nagrań. Opuściła rodzinne strony z rodzicami i jeszcze jako dziecko przyjechała do Birmingham

Fot. Manfred Werner (Tsui)

bilety: od £46

12.09 Neneh Cherry

Neneh Cherry (ur. 10 marca 1964 w Sztokholmie) – szwedzka wokalistka, raperka, DJ. Pasierbica słynnego trębacza Dona Cherry’ego. Na początku lat 80. liderka kilku grup, w tym Rip, Rig & Panic.

w Anglii. Profesjonalną karierę rozpoczęła w 1972 od udziału w brytyjskiej wersji musicalu Hair. W 1976 nagrała płytę Joan Armatrading, zawierającą utwór „Love And Affection”. Show Some Emotion i To The Limit stanowiące jej następne płyty dotarły do wysokich miejsc na listach muzycznych. Kolejne albumy, produkowane przez Richarda Gottehrera i Steve’a Lillywhite’a, zawierały artystycznie dobrze przyjmowaną muzykę, szczególnie Me Myself I (z 1980). Płyta The Key zawierała „Drop The Pilot”, utwór który uplasował się na wysokich miejscach list przebojów w Wielkiej Brytanii oraz w Stanach Zjednoczonych. Jej muzyka łączy elementy muzyki folkowej, reggae, popu, jazzu i bluesa. Jeden z jej utworów, „Weakness In Me”, został wykorzystany w filmie Zakochana złośnica. kiedy: 13.09, godz. 18:30 gdzie: Barbican Centre, London

bilety: od £45

13.09 Soccer Mommy

Sophie Allison to młoda wokalistka z Nashville, która z jednej strony ma tendencje do kowbojskiego popu spod znaku Taylor Swift, a z drugiej lubuje się w kameralnych utworach przypominających twórczość Mitski. Ma już na koncie EPkę i trzy samodzielnie nagrane (głównie we własnej sypialni) albumy solowe, ale za właściwy debiut uznaje „Clean” – materiał nagrany w studiu wraz z innymi muzykami. kiedy: 13.09, godz. 18:30 gdzie: Scala (King’s Cross), London

bilety: od £39

14.09 Evgen Malinovskiy „Tropami Wysockiego – pieśni narowiste”

12.09 Gruff Rhys

Zespoły muzyczne: Super Furry Animals (od 1993), Neon Neon, Ffa Coffi Pawb, The Bottletop Band. kiedy: 12.09, godz. 18:30 gdzie: Barbican Centre, London

35

POLECAMY!

13.09 / The Pharcyde

The Pharcyde − grupa muzyczna wykonująca alternatywny hip–hop pochodząca z miasta Los Angeles w Kalifornii. Składa się z czterech członków, którymi są Imaniego (Emandu Wilcox), Bootie Browna (Romye Robinson), Slimkid3 (Trevant Hardson) oraz Fatlipa (Derrick Stewart). Grupa jest najbardziej kojarzona z ich singli „Drop”, „Passin’ Me By” oraz „Runnin’„ oraz pierwszego albumu grupy Bizarre Ride II the Pharcyde. Po wydaniu ostatniej płyty członkowie grupy skupili się na karierach solowych, bądź własnych projektach. kiedy: 13.09, godz. 18:00 gdzie: KOKO Camden, London

bilety: od £29

Koncert „Tropami Wysockiego – pieśni narowiste” – utwory i historia Włodzimierza Wysockiego w wykonaniu Evgena Malinovskiyego.

Evgen Malinovskiy: aktor filmowy i teatralny, reżyser, muzyk, charyzmatyczny pieśniarz, twórca Międzynarodowego Festiwalu Pieśni i Poezji Włodzimierza Wysockiego oraz Międzynarodowego Festiwalu Zbliżania Kultur w Warszawie. kiedy: 14.09, godz. 20:00 gdzie: POSK Teatr, 238–246 Kings Street, W6 0RF Hammersmith, London

bilety: £27

36 ~ goniec KULTURALNY

co w trawie piszczy...

14.09 Roachford

Andrew Roachford (ur. 22 stycznia 1965, Londyn) – brytyjski wokalista i autor piosenek. Wszechstronnie uzdolniony artysta, odkrycie gwiazdy muzyki R&B Terence’a Trenta D’Arby’ego. Największe przeboje Roachforda to „Cuddly Toy” oraz „Family Man”. Roachford był pierwszym wokalistą, który podpisał kontrakt z wytwórnią płytową Columbia Records na nagranie aż siedmiu longplayów. Albumy Roachford (1988), Get Ready! (1991), Permanent Shade of Blue (1994) i Feel (1997) uzyskały w Wielkiej Brytanii status złotych płyt. Artysta komponuje, pisze teksty i poezję. Mówi się o nim, że niezależnie, w jakiej dziedzinie sztuki przyjdzie mu się poruszać, zawsze odniesie sukces. kiedy: 14.09, godz. 18:00 gdzie: Under the Bridge, London

bilety: od £46

14.09 Garbage

Garbage – amerykańska rockowa grupa muzyczna zaliczana do gatunku alternatywny rock, powstała w roku 1994. W swojej twórczości muzycy korzystają z szerokiej gamy instrumentów – od gitar elektrycznych po próbki dźwiękowe z utworów innych wykonawców.

W ich dorobku znajdują się utwory żywe i pobudzające, ale też spokojne, poetyckie ballady. Elementy charakterystyczne dla Garbage to, między innymi, wplatanie w melodię elementów z innych niż rock stylów muzycznych, używanie próbek dźwiękowych z różnymi szumami i trzaskami, czy elektroniczne modyfikowanie głosu wokalistki. kiedy: 14.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Academy Brixton, London

bilety: od £36

14.09 Murs

15.09 Stephen Lynch

Stephen Andrew Lynch (ur. 28 lipca 1971 r. w Abington w stanie Pensylwania w USA) − amerykański komik i muzyk. Nominowany do nagrody Tony Award aktor, który znany jest ze swoich unikalnych i kpiących z życia codziennego piosenek oraz kultury pop. Lynch nagrał dwa studyjne albumy i dwa albumy na żywo. Pojawił się dwa razy w Comedy Central Presents. Występował na Broadwayu. kiedy: 15.09, godz. 17:00 gdzie: Cadogan Hall, London

bilety: od £60

15.09 Wesele na niby

Klub Orła Białego zaprasza na kolejną edycję znakomitej zabawy – Wesele na niby... – Masz ochotę pobawić się jak na weselu lecz nikt nie zaprasza w najbliższym czasie?

My zapraszamy serdecznie! Para młoda będzie parą fikcyjną odgrywającą rolę młodej pary. kiedy: 15.09, godz. 20:00 gdzie: Klub Orła Białego, London, 211 Balham High Road

bilety: £20

15.09 Natura – zdrowie – uroda

To już IX edycja targów, które ponownie odbędą się w POSK–u.

Bilety będą dostępne na miejscu w kasie. Wykłady i seanse grupowe są bezpłatne dla gości targów. – Serdecznie zapraszamy! Będą ciekawe stoiska i niepowtarzalne oferty firm oraz dwa dni bezpłatnych wykładów, szkoleń i pokazów. Informacje: 0044 078 640 863 18, 0048 601 615 549, e–mail: monikadymecka@ wp.pl; strona: www.targilondyn. co.uk. kiedy: 15,16.09, godz. 11:00 gdzie: POSK, London, 238–246 King Street, W6 0RF

bilety: £5

MURS, właściwie Nick Carter (ur.

18 marca 1978) – amerykański raper. Jego pseudonim jest akronimem „Making Underground Raw Shit”. Jest związany z wieloma zespołami, m.in. z Living Legends czy z 3 Melancholy Gypsys. Wydał do tej pory 31 albumów, w tym 7 solowych. kiedy: 14.09, godz. 18:00 gdzie: Jazz Cafe, London

bilety: od £38

6 września 2018

16.09 David Crosby

David Crosby (ur. 14 sierpnia 1941 w Los Angeles) – amerykański muzyk folkowy znany ze swych występów w grupach Byrds i Crosby, Stills and Nash oraz z kariery solowej. Crosby był jednym z pionierów kalifornijskiej odmiany folk rocka opartej na akustycznym brzmieniu i wielogłosowych harmoniach wokalnych. Kariera muzyczna Davida Crosby’ego była

często przerywana koniecznością odwykowego leczenia jego uzależnienia od alkoholu i narkotyków. kiedy: 16.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Shepherds Bush Empire, London

jący od płyty Stationary Traveller, jest okresem spod znaku rocka artystycznego z użyciem instrumentów „tradycyjnych” oraz smyczkowych. kiedy: 17.09, godz. 17:45 gdzie: Royal Albert Hall, London

16.09 Fito & Fitipaldis

18.09 Dionne Warwick

bilety: od £44

Grupa muzyczna (członkowie: Fito Cabrales, Carlos Raya, Javier Alzola; gatunki: Rock and roll, Blues rock, Rockabilly, Rhythm and blues, Swing, Jazz, Rock latynoski). kiedy: 16.09, godz. 18:30 gdzie: Royal Albert Hall, London

bilety: od £35

17.09 Camel

Camel – brytyjska grupa związana ze sceną Canterbury, grająca rocka progresywnego, aktywna z przerwami od 1971 do dziś. W czasie swej długoletniej działalności grupa przeszła wiele zmian personalnych i jedynym muzykiem grającym w zespole przez wszystkie lata był jej współzałożyciel i niewątpliwy lider – Andy Latimer. W twórczości grupy można odróżnić 2 etapy: pierwszy bardziej progresywny, który odznaczał się używaniem dużej ilości organów oraz fletu. Drugi okres, trwa-

bilety: od £51

Marie Dionne Warwick (ur. 12 grudnia 1940 w East Orange) – amerykańska piosenkarka, aktorka i prezenterka telewizyjna. Debiutowała jako wykonawczyni gospel, na początku lat 60.

Pracowała również jako wokalistka sesyjna. Zaśpiewała wiele przebojów, m.in. I Say a Little Prayer (1967), Do You Know the Way to San Jose (1968), I’ll Never Fall in Love Again (1969) i Heartbreaker (1982), autorstwa Bee Gees. Wzięła udział w zbiorowym dziele USA for Africa. Siostrzenica Cissy Houston i kuzynka Whitney Houston. W 1998 wystąpiła gościnnie w operze mydlanej Moda na sukces, gdzie zaśpiewała piosenkę tytułową serialu, High Upon This Love. kiedy: 18.09, godz. 18:15 gdzie: Royal Albert Hall, London

cena: od £57

đ 10-&$".:đ Fot. Justin Higuchi, Flickr

POLECAMY!

18.09 / Against The Current

Against the Current – amerykański zespół pochodzący z Poughkeepsie, Nowy Jork. Tworzą go Chrissy Costanza (główny wokal), Dan Gow (gitara, wokal) oraz Will Ferri (perkusja). Obecni członkowie: Christina „Chrissy” Costanza – wokal (2011–obecnie), Daniel „Dan” Gow – gitara, chórki (2011–obecnie), William „Will” Ferri – perkusja, intrumenty klawiszowe (2011–obecnie). kiedy: 18.09, godz. 17:30 gdzie: Southampton Engine Rooms, Southampton

bilety: od £25

goniec KULTURALNY ~

37

patronaty

18.09 Michel Legrand and the Royal Philharmonic Orchestra

Michel Legrand (ur. 24 lutego 1932 w Paryżu) – francuski kompozytor teatralny i filmowy, dyrygent, aranżer, autor piosenek, pianista i wokalista jazzowy. Swoją przygodę z filmem rozpoczął w latach 50. XX wieku muzyką do komedii Le Triporteur (1957).

Na początku lat 60. zwrócił na siebie uwagę krytyków oprawą do Loli (1961) oraz komedii muzycznej Kobieta jest kobietą (1961). Za piosenkę Les moulins de mon cœur (ang. The Windmills of Your Mind) do Sprawy Thomasa Crowna (1968) – swego pierwszego amerykańskiego filmu – zdobył nagrodę Akademii Filmowej.

Legrand skomponował muzykę do ponad 200 filmów, seriali i musicali.

Zdobył wiele międzynarodowych nagród – między innymi 13 razy nominowany był do nagrody Oscara (zdobył trzy statuetki – obok Sprawy Thomasa Crowna również za muzykę do Lata roku 1942 (1971) i piosenkę do filmu Yentl (1983), 8 razy do nagrody Grammy (zwyciężył pięciokrotnie), 14 do nagrody Golden Globe, ponadto nagród i nominacji do Cesarów, BAFTA, Emmy i wielu innych. kiedy: 18.09, godz. 18:30 gdzie: Royal Festival Hall, London

bilety: od £60

19.09 The Babe Rainbow

Gatunki: hip–hop, ambient, muzyka eksperymentalna, muzyka instrumentalna, downtempo, dubstep. kiedy: 19.09, godz. 18:00 gdzie: The Garage, London

bilety: od £30

19.09 SikTh

SikTh – brytyjski zespół, wykonujący mathcore, metal progresywny, założony w 2001 roku w Watford, Anglia.

Skład: Mikee Goodman – wokal, Joe Rosser – wokal (od 2016), James Leach – bas, Dan „Loord” Foord – perkusja, Graham „Pin” Pinney – gitara, Dan Weller – gitara, pianino kiedy: 19.09, godz. 18:30 gdzie: Southampton Engine Rooms, Southampton

bilety: od £37

20.09 50 Cent

50 Cent, właściwie Curtis James Jackson III (ur. 6 lipca 1975 w No-

wym Jorku) – amerykański raper, aktor i przedsiębiorca. Właściciel firmy produkującej słuchawki SMS Audio. Międzynarodową rozpoznawalność zyskał po wydaniu debiutanckiego albumu Get Rich or Die Tryin’ (w 2003 roku) oraz drugiej płyty The Massacre dwa lata później. Jako aktor zadebiutował w 2005 roku w filmie autobiograficznym pt. Get Rich or Die Tryin. Produkcja w reżyserii Jima Sheridana zdobyła wiele pozytywnych recenzji, dzięki czemu Curtis rozpoczął karierę aktorską. Po debiucie filmowym ukazały się kolejne filmy z udziałem rapera, co znacznie przyczyniło się do wzrostu jego popularności w mediach. Współpracował z takimi muzykami i zespołami jak Dr. Dre, Eminem, Snoop Dogg, G–Unit, Lil’ Kim, DMX, Onyx, Timbaland, Ne–Yo, Justin Timberlake, T–Pain, Nicole Scherzinger, E–40, Missy Elliott, The Black Eyed Peas, Ciara, M.O.P., Kool G Rap, Game, Busta Rhymes i Michael Jackson. kiedy: 20.09, godz. 17:30 gdzie: The O2, London

bilety: od £59

20.09 Tash Sultana

Tash Sultana, właśc. Natasha Sultana (ur. 18 czerwca 1995 r. w Melbourne) – australijska multiinstrumentalistka, wokalistka i kompozytorka. Tworzy i wykonuje utwory z wykorzystaniem techniki loop. Biegle gra na gitarach, mandolinie, instrumentach klawiszowych, samplerach, elektrycznych instrumentach perkusyjnych, fletni pana i trąbce. Jej występy to zwykle one man show składające się z kolejno nagrywanych partii instrumentalnych i wokalnych. kiedy: 20.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Academy Brixton, London

bilety: od £44

20.09 José González

José Gabriel González (ur. 31 lipca 1978 w Göteborgu) – szwedzki piosenkarz, gitarzysta i kompozytor.

Jego muzykę niektórzy krytycy porównują do twórczości duetu Simon & Garfunkel. Utwór „Crosses” został użyty w amerykańskim serialu The O.C. oraz w grze Life Is Strange. Utwór „Heartbeats”, będący coverem piosenki grupy The Knife, został wykorzystany w

38 ~ goniec KULTURALNY

co w trawie piszczy... reklamie Sony Bravia jako podkład muzyczny dla 250 000 kolorowych gumowych piłek skaczących po ulicach San Francisco, a także w serialu młodzieżowym One Tree Hill. José González jest członkiem grupy Junip, do której należą też Elias Araya i Tobias Wintekorn. kiedy: 20.09, godz. 18:30 gdzie: Royal Albert Hall, London

szy polski festival hip–hopowy w Doncaster. Wstęp od lat 18. Wystąpią tacy wykonawcy jak: KĘKĘ, LUKASYNO, MAŁACH / RUFUZ, ZBUKU, SARIUS. Bilety są dostępne na stronie www.plus44events. co.uk/shop. kiedy: 21.09, godz. 18:30 gdzie: Klub Diamond, Doncaster

21.09 Crown The Empire

21.09 Moses Sumney

bilety: od £39

Gatunki: post hardcore, metalcore, electronicore, rock progresywny, hard rock. kiedy: 21.09, godz. 17:00 gdzie: O2 Academy Islington, London

bilety: od £26

21.09 Spiritualized

Spiritualized – angielski zespół rockowy, zaliczany do nurtu space rocka, założony w 1990 w Rugby przez Jasona Pierce’a (znanego też jako „J. Spaceman”), członka starszego zespołu alternatywnego Spacemen 3. Skład grupy zmieniał się z albumu na album, z Pierce’em – autorem muzyki, tekstów i wokalistą całości materiału – jako jedynym stałym członkiem. W wyniku popsucia się stosunków między współliderami Spacemen 3 Petera Kembera i Jasona Pierce’a, ten ostatni namówił innych członków grupy (basistę Willa Carruthersa, perkusistę Jonny’ego Mattocka i gitarzystę Marka Refoya) do dołączenia do nowego zespołu u boku jego kolegi, Steve’a Evansa. Nazwa zespołu – Spiritualized (ang.

Uduchowieni) – miała wziąć się z przetworzenia napisu na etykiecie butelki napoju Pernod (fr. spiritueux anise– anyżówka). Zespół występował na wielu festiwalach, m.in.

Roskilde Festival, Glastonbury, Pitchfork Music Festival, Off Festival i Primavera Sound. W 2009 i 2010 grupa grała na koncertach promowanych przez All Tomorrow’s Parties. kiedy: 21.09, godz. 18:00 gdzie: Eventim Apollo, London

bilety: od £44

21.09 Pierwszy polski festiwal hip–hopowy

Plus44Events – polskie koncerty w UK serdecznie zaprasza na pierw6 września 2018

bilety: £40

Gatunki: baroque pop, muzyka ludowa, indie rock. kiedy: 21.09, godz. 18:30 gdzie: Royal Festival Hall, London

POLECAMY!

bilety: od £50 22.09 / OSTR w Londynie

22.09 Boston Manor

Członkowie zespołu: Ash Wilson, Mike Cunniff, Henry Cox, Dan Cunniff, Jordan Pugh; gatunki: pop punk, punk rock. kiedy: 22.09, godz. 17:30 gdzie: Electric Ballroom, London

bilety: od £31

22.09 Kult w Londynie

Kult – polski zespół muzyczny, grający głównie rock alternatywny, założony w 1982 w Warszawie przez Kazika Staszewskiego i Piotra Wieteskę, na bazie zespołu Novelty Poland[a]. Muzyka Kultu ma swoje korzenie w punku i nowej fali, wykorzystuje też elementy rocka psychodelicznego, a nawet jazzu. Od początków istnienia grupa wyróżnia się charakterystycznym, rozpoznawalnym brzmieniem klawiszy i instrumentów dętych, a także głosem i często prowokacyjnymi tekstami wokalisty Kazika Staszewskiego. kiedy: 22.09, godz. 18:45 gdzie: The Forum 9–17, Highgate Road, London, NW5 1JY

bilety: od £25

22.09 Halsey

Halsey, właściwie Ashley Nicolette Frangipane (ur. 29 września 1994 w Washington) – amerykańska piosenkarka i autorka tekstów piosenek, wykonująca muzykę z pogranicza popu i rocka. W 2014 roku wydała swoją pierwszą EP Room 93 za pośrednictwem wytwórni Astralwerks, rok później ukazał się

O.S.T.R. powraca do Londynu z nową płytą! Adam Andrzej Ostrowski (ur.

15 maja 1980 w Łodzi) – polski raper, freestyle’owiec, muzyk i kompozytor, producent muzyczny i inżynier dźwięku. Jego albumy rozeszły się w ponad 300 tys. egzemplarzy w Polsce, zaś sam artysta został 10 razy nominowany do nagrody Fryderyka (czterokrotny laureat). W 2011 został sklasyfikowany na 4. miejscu listy 30 najlepszych polskich raperów według magazynu Machina. Rok później w kolejnym rankingu tegoż pisma został wybrany najlepszym polskim producentem hip-hopowym. kiedy: 22.09, godz. 19:00 gdzie: Hangar – London Fields, 2–18 Warburton Road, E8 3FN, Londyn

bilety: od £22

jej debiutancki album zatytułowany Badlands, a w 2017 roku opublikowany został kolejny album Hopeless Fountain Kingdom. W jednym ze swoich pierwszych wywiadów zdradziła, że wykryto u niej chorobę afektywną dwubiegunową w wieku 16 lat. Gdy miała 18 lat, zaczęły się u niej problemy finansowe, więc muzyka stała się sposobem na życie, aby zapłacić czynsz – grała akustycznie w różnych miastach.

Wybrała na swój pseudonim „Halsey”, bo jest to anagram do jej imienia oraz ulica na Brooklynie, gdzie spędzała dużo czasu jako nastolatka. 1 grudnia 2017 oficjalnie potwierdziła swój związek z G–Eazy, wydając teledysk do Him&I oraz oboje oświadczyli swój związek na Instagramie. kiedy: 22.09, godz. 18:00 gdzie: Eventim Apollo, London

bilety: od £40

22.09 The New Mastersounds

Członkowie: Eddie Roberts, Joe Tatton, Simon Allen, Rob Lavers, Peter Shand. kiedy: 22.09, godz. 18:00 gdzie: Jazz Cafe, London

bilety: od £40

23.09 Europe

Europe – zespół ze Szwecji grający muzykę glam metalową, rockową, hard rockową oraz tradycyjny heavy metal powstały w 1979 roku.

Zespół stał się popularny w 1986 po wydaniu albumu The Final Countdown, z którego piosenka tytułowa oraz ballada Carrie stały się przebojami. kiedy: 23.09, godz. 17:45 gdzie: Royal Albert Hall, London

cena: od £26

23.09 10 Tenorów w Londynie

Projekt Międzynarodowy wraz z orkiestrą symfoniczną z Kijowa. Po raz pierwszy w Londynie światowy projekt „10 Tenorów”. W repertuarze najbardziej znane na świecie hity jak „O sole mio”, „Caruso”, „Nessun Dorma”, „La Donna e mobile”, „Besame Mucho”, „Volare” i wiele, wiele więcej! kiedy: 23.09, godz. 18:00 gdzie: The Broadway Theatre, Catford Rd, London, SE6 4RU

bilety: od £35

đ 10-&$".:đ

goniec KULTURALNY ~

đ 10-&$".:đ

28.09 LIPALI live w Glasgow

24.09 Biffy Clyro

Biffy Clyro – szkocki zespół rockowy pochodzący z Ayrshire, w składzie Simon Neil (śpiew, gitara), James Johnston (gitara basowa, śpiew) oraz Ben Johnston (perkusja, śpiew). Początkowo mniej znany, zyskał dużą popularność dopiero po wydaniu ich czwartego albumu studyjnego, Puzzle w 2007.

Album ten zdobył uznanie krytyków i osiągnął status złotej płyty w Wielkiej Brytanii, sprzedając się w liczbie 100 000 egzemplarzy. Na fali popularność tego albumu zespół wydał singel zawierający tylko utwór „Mountains”, nie promujący żadnego albumu, który dotarł do czołowej piątki najlepszych singli w Wielkiej Brytanii. Styl muzyczny zespołu jest charakteryzowany jako ciężka ale melodyjna mieszanka partii gitary, basu i perkusji, połączona śpiewem wszystkich trzech członków zespołu. Grupa jest znana z bardzo złożonych i przeplatających się riffów gitary oraz zmiennych w trakcie piosenki sekwencji akordów i melodii. kiedy: 24.09, godz. 18:00 gdzie: Royal Albert Hall, London

bilety: od £88

24.09, 25.09 The Tallest Man on Earth

The Tallest Man on Earth (właściwie Kristian Matsson; ur. 30 kwietnia 1983 w Leksand) – szwedzki piosenkarz i tekściarz. W 2008 r. nagrał swój pierwszy długogrający album pod tytułem Shallow Grave.

Jest byłym mężem szwedzkiej wokalistki Amandy Bergman, znanej pod pseudonimem Idiot Wind. kiedy: 24.09, 25.09, godz. 18:00 gdzie: Union Chapel, London

bilety: od £20

25.09 Tory Lanez

Gatunki: hip–hop, współczesne R&B, dancehall. kiedy: 25.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Academy Brixton, London

bilety: od £45

26.09 Franz Ferdinand

Franz Ferdinand (w skrócie FF) – szkocki zespół pochodzący z Glas-

39

Trasa koncertowa na 15–lecie zespołu. Lipali – polski zespół muzyczny założony przez Tomasza Lipnickiego w 2000 roku, po rozwiązaniu zespołu Illusion w roku 1999. 20 listopada 2015 r. oficjalną premierę miała 5 studyjna płyta zespołu pt. Fasady. kiedy: 28.09, godz. 19:00 gdzie: Oran Mor, Glasgow

bilety: £15

28.09 Halestorm

POLECAMY!

26.09 / Kylie Minogue

Kylie Ann Minogue, OBE (ur. 28 maja 1968 w Melbourne) – australijska piosenkarka, autorka tekstów, kompozytorka, aktorka, tancerka, filantropka, pisarka i biznesmenka, mieszkająca od lat w Londynie. Jej nagrania sprzedały się w nakładzie ponad 80 mln egzemplarzy na całym świecie. W lutym 2017 r. Kylie podpisała nowy kontrakt z wytwórnią BMG Rights Management. W kolejnych miesiącach nagrywała materiał na nowy album w Londynie, Los Angeles oraz Nashville. kiedy: 26.09, godz. 18:00 gdzie: The O2, London

bilety: od £75

gow wykonujący indie rock. Jego nazwa pochodzi od nazwiska Franciszka Ferdynanda. Liderem zespołu jest wokalista i gitarzysta Alex Kapranos, który razem z Nickiem McCarthym jest autorem niemal wszystkich tekstów piosenek oraz skomponowanej do nich muzyki. kiedy: 26.09, godz. 18:00 gdzie: Roundhouse, London

bilety: od £53

27.09 Maluma

Maluma, właśc. Juan Luis Londoño Arias (ur. 28 stycznia 1994 w Medellín) – kolumbijski wokalista, autor tekstów i projektant mody. W 2012 wydał swój debiutancki album, Magia, który sprzedał się w liczbie 10 tys. kopii w całym kraju. W 2013 został nominowany do nagrody Latin Grammy Awards w kategorii „Odkrycie roku”. kiedy: 27.09, godz. 17:00 gdzie: The SSE Arena Wembley, London

bilety: od £80

27.09 Years and Years

Years & Years – brytyjski zespół tworzący muzykę elektroniczną, założony w 2010 w Londynie. Ich

muzyka to mieszanka R&B, electropopu i elementów house’u z lat 90. kiedy: 27.09, godz. 20:00 gdzie: New Slang, Kingston upon Thames

bilety: od £45

28.09 Jason Derulo

Jason Derulo właściwie Jason Desrouleaux (ur. 21.09.1989) – amerykański wokalista haitańskiego pochodzenia, producent, tancerz, choreograf, aktor i tekściarz. Derulo rozpoczął karierę debiutanckim singlem „Whatcha Say”, wydanym w czerwcu 2009 roku. kiedy: 28.09, godz. 17:00 gdzie: The SSE Arena Wembley, London

bilety: od £49

28.09 Happysad w Doncaster

Popularny polski zespół rockowy zagra w Doncaster. – Autobus z Leeds do Doncaster na ten koncert to koszt £12 i można zamówić miejsce (transport w obie strony): www. plus44events.co.uk/shop. Wstęp od lat 18 – informują organizatorzy. kiedy: 28.09, godz. 19:30 gdzie: klub Diamond, Doncaster

bilety: od £35

Halestorm – amerykański zespół hard rockowy z Red Lion w Pensylwanii. kiedy: 28.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Academy Brixton, London

bilety: od £53

28.09 Peter Hook & The Light

Peter Hook (ur. 13 lutego 1956), brytyjski basista nowofalowych zespołów Joy Division i New Order. kiedy: 28.09, godz. 18:00 gdzie: KOKO Camden, London

bilety: od £30

28.09 Spring King

Członkowie: Tarek Musa, Peter Darlington, Andy Morton, James Green; gatunki: rock alternatywny, indie rock, post–punk revival. kiedy: 28.09, godz. 18:00 gdzie: O2 Forum Kentish Town, London

bilety: od £18

28.09 Lane 8

Gatunki: deep house, house, progressive house. kiedy: 28.09, godz. 20:00 gdzie: Electric Brixton, London

bilety: od £24

29.09 Michael Bublé

Michael Steven Bublé (ur. 9.09.1975 w Burnaby) – kanadyjski piosenkarz jazzowy, popowy i aktor. W 2003 nagrał album Michael Bublé, który zdobył sporą popularność na całym świecie. Piosenkarz na scenie aktywny już od ponad dwóch dekad (od 1996 roku). kiedy: 29.09, godz. 17:30 gdzie: The O2, London

bilety: od £89

40 _ HPOJFD KULTURALNY reklama

29.09 Gabriel Fleszar & Kostek Andriejew

Klub Orła Białego zaprasza na koncert Gabriela Fleszara i Kostka Andriejewa! Nie ma chyba fana polskiej muzyki, który nie znałby Gabriela Fleszara. Zasłynął ze swojej niespotykanej urody, skromności i przeboju Kroplą Deszczu, do której każdy tańczył przynajmniej raz.

Fleszar długo nie pokazywał się w świetle reflektorów, unikał czerwonych dywanów i zniknął z pola widzenia. Gdy pojawił się w Operze Leśnej podczas pierwszego dnia festiwalu Top of the Top 2017 oczarował publiczność swoim nowym wizerunkiem. – Po koncercie zapraszamy do zabawy którą poprowadzi Tempo Entertainment. kiedy: 29.09, godz. 19:00 gdzie: Klub Orła Białego, London, 211 Balham High Road

Balla (klawiszowiec) w Leeds (Anglia) w 1978 roku. Grupa zakładała, że oprócz muzyki ważna jest także oprawa artystyczna podczas licznych występów. W 1981 roku naszpikowany elektroniką utwór „Tainted Love” (cover piosenki z 1964 roku wykonywanej pierwotnie przez Glorię Jones) przyniósł Soft Cell międzynarodową sławę. Debiutancki album „Non–Stop Erotic Cabaret” okazał się również ogromnym sukcesem.

Wkrótce ukazała się płyta z remiksami „Non–Stop Ecstatic Dancing”.

W 1984 roku, po wydaniu kolejnego krążka („This Last Night in Sodom”), Soft Cell niespodziewanie zakończył działalność. W 2002 reaktywowany zespół nagrał płytę „Cruelty Without Beauty”. kiedy: 30.09, godz. 17:00 gdzie: The O2, London

bilety: od £63

bilety: £15 01.10

29.09 Lata 20–ste, lata 30–ste

Komitet Ogniska Polskiego i Teatr im. M. Hemara zaprasza na szampański wieczór z Warszawskim Teatrem „SABAT” Małgorzaty Potockiej w „Wodewilu Starej Warszawy, lata 20–ste, lata 30–ste”. kiedy: 29.09, godz. 19:30 gdzie: London, 55 Princles Gate Exhibition Road, London, SW7 2PN

bilety: od £35

29.09 Viagra Boys

Gatunek: alternative/indie; członkowie: Sebastian Murphy, Martin Ehrencrona, Benjamin Vallé, Tor Sjödén, Henrik Höckert. kiedy: 29.09, godz. 19:00 gdzie: Shacklewell Arms, London

bilety: od £20

29.09 Zeds Dead

Członkowie: DC, Zachary Rapp– Rovan; gatunki: deep house, drum and bass, electro house, UK garage, trap music, glitch, dubstep. kiedy: 29.09, godz. 22:00 gdzie: Ministry of Sound, London

bilety: od £32

30.09 Soft Cell

Soft Cell – brytyjski duet założony przez dwóch studentów sztuki Marca Almonda (wokalista) oraz Davida 6 września 2018

Johnny Hates Jazz

Johnny Hates Jazz – angielskie trio, wykonujące muzykę pop, powstałe w 1986 roku. Tworzyli je Clark Datchler (wokal, fortepian), Calvin Hayes (klawisze) i Mike Nocito (bas). W tym samym roku ukazał się pierwszy singel zespołu „Me and My Foolish Heart”, a grupa niebawem podpisała kontrakt z Virgin. Rok później zespół zadebiutował w barwach tej wytwórni piosenką „Shattered Dreams”, która uplasowała się w UK Top Five i na 2. miejscu zestawienia za oceanem.

Pierwszy album zespołu „Turn Back the Clock” ukazał się w 1988 roku i stał się multiplatynowym w Stanach Zjednoczonych i w Wielkiej Brytanii. Wkrótce z grupy odszedł wokalista Clark Datchler, który zdecydował się na karierę solową.

Jego miejsce zajął Phil Thornalley, z którym powstała druga płyta „Tall Stories” (1991). W 1992 r. zespół zakończył działalność. W roku 2008 grupa została reaktywowana. kiedy: 01.10, godz. 17:30 gdzie: Bush Hall, London

bilety: od £39

01.10 Darwin Deez

Członkowie: Darwin Smith, Zachary Cole Smith; gatunki: indie pop, indie rock. kiedy: 01.10, godz. 19:30 gdzie: Village Underground, London

bilety: od £15

đ 10-&$".:đ

HPOJFD KULTURALNY ~

41

reklama

Fot. KęKę Radom (Facebook)

POLECAMY!

05.10 / KęKę „To TU” Wrexham

KęKę, właściwie Piotr Dominik Siara (ur. 15 września 1983 w Radomiu), znany również jako Kę, Kędzior, Kiki – polski raper. Swoją karierę rozpoczął w radomskim podziemiu w 2001 roku. Od 2013 roku związany z wytwórnią Prosto, w której wydał krążki Takie rzeczy (2013) oraz Nowe rzeczy (2015).

Obie płyty okazały się ogromnym sukcesem sprzedażowym, pierwszy krążek otrzymał platynę, kolejny podwójną platynę. Artysta powołał do życia własną wytwórnię, w której w 2016 roku wydał trzecią z serii płytę pt. Trzecie Rzeczy. kiedy: 05.10, godz. 20:00 gdzie: Central Station 15–17, Hill Street, Wrexham, LL14 1SN

bilety: od £21

02.10 Shania Twain

Shania Twain (właśc. Eilleen Regina Edwards, ur. 28 sierpnia 1965 w Windsor w prowincji Ontario, Kanada) – kanadyjska piosenkarka i autorka piosenek z gatunku muzyki country, pop i rocka. Jej trzeci album, Come On Over, osiągnął najwyższą sprzedaż w historii wśród nagrań z muzyką country.

Otrzymała 5 nagród Grammy, 12 nagród Juno, 27 nagród BMI. Łącznie sprzedano około 100 milionów egzemplarzy jej płyt. Mając 13 lat Eilleen została zaproszona do występu w programie telewizji CBS Tommy Hunter Show. W 1985 roku, w duecie z Timem Denisem, popularnym kanadyjskim piosenkarzem, aktorem i prezenterem radiowym nagrała pierwszą piosenkę, która ukazała się na płycie (Heavy On The Sunshine). kiedy: 02.10, godz. 18:00 gdzie: The O2, London

bilety: od £71

03.10 They Might Be Giants

They Might Be Giants – amerykański duet grający rock alternatywny, który składa się z Johna Flansbur-

ga i Johna Linnella, znany z niekonwencjonalnego i eksperymentalnego stylu muzyki alternatywnej. kiedy: 03.10, godz. 18:30 gdzie: Barbican Centre, London

bilety: od £44

03.10 Sophie Ellis–Bextor

Sophie Michelle Ellis–Bextor (ur. 10 kwietnia 1979 w Londynie) – brytyjska piosenkarka popowa. Muzyka Ellis–Bextor jest mieszanką popu, dance, disco i elektronicznych dźwięków z lat osiemdziesiątych.

Kilka sprzedanych przez nią albumów studyjnych zdobyło platynę. kiedy: 03.10, godz. 18:30 gdzie: Royal Festival Hall, London

bilety: od £40

04.10 Networking przy kawie

Organizatorzy zapraszają na nieformalne spotkanie biznesowe przy kawie w Wakefield. – Przyjdź, zamów kawę i networkuj z innymi przedsiębiorcami. Polish Business Link to organizacja członkowska oraz portal biznesowy, którego patronem jest Brytyjsko–Polska Izba Handlowa. kiedy: 04.10, godz. 15:30 – 18:00 gdzie: Create Café, Burton St, Wakefield, WF1 2DD

bilety: £10

42 _ QPSBEZ

1BOFM ULGI PODATKOWE FLTQFSUB w Wielkiej Brytanii Wielu z nas doskonale zna podstawową kwotę wolną od podatku dochodowego „personal allowance”, ale bardzo często nie jesteśmy świadomi innych ulg, które mogą nam przysługiwać.

Wspomniana wyżej ulga dotyczy każdego podatnika w Wielkiej Brytanii. W tym roku podatkowym (2018/2019) kwota ta wynosi £11850.

Przy okazji tej kwoty warto wspomnieć też o „marriage allowance”.

Ulga ta pozwala, aby jeden z małżonków przekazał część swojej „personal allowance” drugiemu. Ważne jednak, aby przekazujący nie był zatrudniony lub generował dochody niższe niż £11850. Również musimy pamiętać o tym, aby zarobki przyjmującego mieściły się w pierwszym progu podatkowym tj. pomiędzy £11851 a £46350 rocznie. Kwota wolna jaką przekazuje się temu z małżonków, który zarabia więcej to £1190 i pozwala ona zaoszczędzić dodatkowe £238 w ciągu roku.

Istnieje również pewien limit, do którego nie płacimy składki National Insurance Class 1 (zatrudnienie).

Limit ten przy miesięcznym rozliczaniu pensji wynosi £702 i jeżeli

nasza pensja nie przekracza tej kwoty, to nie zapłacimy żadnej składki.

Jak widać limit ten jest dość niski i ma on większe znacznie dla np. dyrektorów spółek Ltd, którzy działają biznesowo w Wielkiej Brytanii, ale prywatnie mieszkają np. w Polsce.

Jeżeli już mówimy o spółkach Ltd, to warto również wspomnieć o udziałowcach takich spółek, którzy mogą raz do roku otrzymać ze spółki dywidendę (jeżeli spółka wygenerowała zysk). Udziałowiec, który jest tutaj rezydentem może liczyć na £2000 kwoty wolnej od opodatkowania dywidendy.

Dla osób inwestujących swój kapitał istnieje z kolei kwota wolna od zysków kapitałowych. Jej wysokość jest bardzo podobna do „personal allowance” i wynosi ona £11700. W praktyce oznacza to, że jeżeli kupiliśmy coś taniej, a następnie sprzedaliśmy z zyskiem, to podatek Capital Gains zapłacimy dopiero, gdy na inwestycjach zarobimy więcej niż £11700 w ciągu roku.

Bardzo ciekawa możliwość pojawiła się w 2017 roku, gdzie rząd wprowadził dodatkowe ulgi dla osób dorabiających sobie w handlu lub podnajmie nieruchomości. Jeżeli generujemy dodatkowe dochody w któryś z tych sposobów, to do £1000 dochodu nie płacimy żadnego podatku i składki. Może to być ciekawe dla tych osób, które np. okazjonalnie podnajmują pokoje (np. AirBnB) lub handlują (eBay, Amazon, etsy).

Dla tych z nas, którzy skupiają się na oszczędzaniu koniecznie trzeba też wspomnieć o możliwości jaką zyskaliśmy od 2016 roku. HMRC przedstawiło dodatkową ulgę „personal savings allowance” która w praktyce oznacza, że możemy na koncie oszczędnościowym zarobić do £1000 z odsetek i nie będą one opodatkowane. Musimy jednak pamiętać, że kwota ta jest różna w zależności od tego na jakim progu podatkowym są nasze dochody.

£1000, ale już osoby na „higher rate” (do £150000) mają do dyspozycji £500. Jeżeli zarobki mamy na najwyższym progu, to nie otrzymujemy takiej kwoty wolnej w ogóle.

Cezary Kubicki

Osoby z zarobkami w „basic rate” (do £46350) otrzymały pełną kwotę

KSIĘGOWY GOLD EAGLE FINANCE LTD

głównie małe i micro przedsiębiorstwa doprowadzając do większego bezrobocia tam, gdzie zaczęto z niego wreszcie wychodzić. Mimo to, aktualizacja przepisów przyjęta została 456 głosami do 147.

należy wziąć pod uwagę regionalne lub sektorowe układy zbiorowe. · Po 12 miesiącach pracy, pracownika obowiązuje system prawa pracy państwa przyjmującego. · Pracodawcy muszą pokryć koszty zakwaterowania i wyżywienia pracowników.

Praca Polaków za granicą W LABIRYNCIE NOWYCH PRZEPISÓW

Korzystniejsze warunki zatrudnienia, czy więcej niewiadomych? Większa kontrola nad rynkiem pracy, czy więcej utrudnień i wzrost szarej strefy? Co w praktyce oznacza dla polskich pracowników i agencji pośrednictwa pracy przyjęcie przez UE nowej dyrektywy o delegowaniu?

W Parlamencie Europejskim odbyło się głosowanie nad przyjęciem Dyrektywy o delegowaniu pracowników. O tym, że porozumienie jest niekorzystne m.in. dla Polski wiemy już od dawna. Pozostaje pytanie – jak bardzo nowe przepisy skomplikują życie zwykłych 6 września 2018

pracowników, którzy do tej pory byli delegowani do krajów Europy Zachodniej i jak te komplikacje wpłyną na decyzje �irm, które zajmują się delegowaniem.

Podczas debaty podkreślano, że pracownicy delegowani stali się narzędziem w rękach bogatych protekcjonistycznych państw.

Pod pretekstem równej płacy za tę samą pracę ogranicza się najważniejszy czynnik rozwoju gospodarki, czyli m.in. cenę i swobodę świadczenia usług, zakłóca się naturalny rozwój gospodarek i wtrąca się w indywidualne ustalenia pomiędzy pracodawcą a pracownikiem. Wreszcie, że Dyrektywa zamiast wzmocnić rynek pracy zabije go, uśmiercając

Co przyjęto:

· Pracownik delegowany otrzymuje wynagrodzenie, w którego skład wchodzą dodatki i ekstra świadczenia (do tej pory obowiązywała płaca minimalna). · Delegowanie może trwać 12 miesięcy z możliwością przedłużenia o 6 miesięcy. · Pracownicy otrzymują wynagrodzenie nie tylko zgodne z prawem pracy kraju przyjmującego, ale

Choć mogłoby się wydawać, że regulacje są korzystne dla pracowników, przyjęcie przepisów może oznaczać, że wiele �irm będzie musiało zamknąć działalność lub przenieść się do kraju, do którego dotychczas delegowało pracowników. Wszystkie pozapłacowe koszty spowodują bowiem, że zatrudnienie pracownika delegowanego przestanie się opłacać. (newseria.pl) <<

Witam Wszystkich na kartach moich najlepszych przepisów, które stały się hitami na moim blogu: www. martam.com.pl. Nazywam się Marta Mikulewicz i od kilku lat prowadzę smaczny blog kulinarny, który początkowo można było znaleźć pod nazwą: Śliwka Węgierka.pl. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom moich czytelników oraz klientów, na dzień dzisiejszy blog jest w trakcie dużych zmian zarówno pod kątem nazwy, jak i wizerunku oraz funkcjonalności. I od kilku tygodni możesz go znaleźć pod nazwą www.martam.com.pl.

W ciągu następnego miesiąca pojawi się na nim wiele nowości i między innymi znajdziesz na nim moje dwa pierwsze ebooki oraz moją autorską kolekcję fartuchów kuchennych, a także wiele dodatków dekorycyjnych, ręcznie robionych. Ale wracając do mnie, to do Wielkiej Brytanii, a Anglii dokładniej przyjechałam w styczniu 2011 roku. Powodem była miłość do teraz już mojego męża Adama. Razem poznajemy Anglię od środka i staramy się czerpać z angielskiej kultury jak najwięcej. Aktualnie z dwójką dzieci zwiedzamy ciekawe zakątki kraju i odkrywamy nowe smaki, których jest tutaj mnóstwo.

W miarę upływu lat i nabierania doświadczeń życiowych i zawodowych coraz bardziej upewniałam się, że moją pasją i życiową ścieżką jest świat kulinarny i prawie wszystko co z nim związane. Tak powstał pomysł na bloga i chęć zapisania gdzieś tych wszystkich smakowitych pomysłów. Była to również potrzeba dzielenia się moimi przepisami ze światem. Na blogu przedstawiam przede wszystkim kuchnię rodzinną, która daje poczucie bezpieczeństwa, poprawia nastrój i jest prosta w przygotowaniu. Za smak odpowiada jakość i pochodzenie produktu, dlatego ja stawiam przede wszystkim na jakość.

Blog cieszy się coraz większą popularnością i zagląda na niego coraz więcej osób, przez co zykuję też nowych, stałych czytelników. I tak oto wybrałam dla Ciebie kilkanaście moich najlepszych przepisów do przetestowania. Wszystkie są proste w przygotowaniu, a przede wszystkim pyszne. Poprzez te przepisy wraz ze mną odkryjesz mój świat, kulinarny świat.

Zapraszam i serdecznie pozdrawiam Marta Mikulewicz

44 _ EPEBUFL LVMJOBSOZ SkÅ&#x201A;adniki:

t QBÂ&#x2019;LJ t QPEVE[JB t ëMFUZ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NBTÂ&#x2019;B t LH DFCVMJ QPT[BULP XBOFK X QJÃ&#x2DC;SLB

t HBÂ&#x2019;Ƥ[LJ ƽXJFÇ&#x2021;FHP UZNJBOLV

t [ƤCLJ D[PTOLV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB NƤLJ t T[LMBOLJ CVMJPOV [ LVSD[BLB XPÂ&#x2019;PXFHP

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ EPCSFK KBLPƽDJ PDUV CBMTBNJD[OFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NVT[UBSEZ %JKPO t TÃ&#x2DC;M t QJFQS[

,VSD[BL w cebuli Kulki z kurczaka OBE[JFXBOF NP[[BSFMMÃ&#x201E;

SkÅ&#x201A;adniki:

t XJƬLT[F ëMFUZ [ LVSD[BLB CBSE[P ESPCOP QPTJFLBOF BMCP [NJFMPOF t ƽSFEOJB DFCVMB ESPCOJVULP QPT[BULPXBOB t [ƤCLJ D[PTOLV QS[FDJƽOJƬUFHP QS[F[ QSBTLÆt HBSƽƥ QJFD[BSFL ESPCOP QPLSPKPOZDI t HBSƽƥ OBULJ QJFUSVT[LJ ESPCOP QPLSPKPOFK t LVMB NP[[BSFMMJ NPÇ&#x2021;F UFÇ&#x2021; CZÆ¥ KVÇ&#x2021; HPUPXB o UBLB KBL OB QJ[[F X UBSUFK GPSNJF B NPÇ&#x2021;OB UFÇ&#x2021; VÇ&#x2021;ZÆ¥ JOOFHP Ç&#x2021;Ã&#x2DC;Â&#x2019;UFHP TFSB t KBKLP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NƤLJ LPLPTPXFK CVÂ&#x2019;LJ UBSUFK t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TPMJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB QJFQS[V t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB TVT[POFHP PSFHBOP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB LVSLVNZ

6 wrzeÅ&#x203A;nia 2018

Sposób przygotowania:

8T[ZTULJF TLÂ&#x2019;BEOJLJ PQSÃ&#x2DC;D[ TFSB CBSE[P EPLÂ&#x2019;BEOJF XZ SPCJÆ¥ SƬLPNB X EVÇ&#x2021;FK NJTDF Â&#x152;ZÇ&#x2021;LƤ OBCJFSBÆ¥ USPDIƬ NJƬTB J SP[QÂ&#x2019;BT[D[ZÆ¥ OB EÂ&#x2019;POJ OB ƽSPELV VÂ&#x2019;PÇ&#x2021;ZÆ¥ LBXBÂ&#x2019;FL NP[ [BSFMMJ J QS[ZLSZÆ¥ NJƬTFN 6GPSNPXBÆ¥ LVMƬ 6Â&#x2019;PÇ&#x2021;ZÆ¥ OB EFTDF (PUPXF LVMF TDIÂ&#x2019;PE[JÆ¥ PL HPE[ X MPEÃ&#x2DC;XDF /B SP[HS[BOFK QBUFMOJ TNBÇ&#x2021;ZNZ OB [Â&#x2019;PUZ LPMPS [ PCV TUSPO ; UZN Ç&#x2021;F HEZ TNBÇ&#x2021;ZNZ KVÇ&#x2021; ESV HƤ TUSPOƬ UP QS[ZLSZXBNZ QBUFMOJƬ J [NOJFKT[BNZ PHJFƵ 1P PLPÂ&#x2019;P NJO TQSBXE[B NZ KFEOƤ LVMƬ D[Z KFTU KVÇ&#x2021; X ƽSPELV VTNBÇ&#x2021;POB 1PEBKFNZ [ VMVCJPOZNJ EPEBULBNJ

Kurczak w czo SkÅ&#x201A;adniki:

t ëMFUZ [ LVSD[BLB QPLSPKPOF X XJƬLT[Ƥ LPTULƬ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB LVSLVNZ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ PMFKV LPLPTPXFHP NBTÂ&#x2019;B LMBSPXBOFHP t NM ƽNJFUBOZ LSFNPXLJ t NM CV MJPOV [ LVSD[BLB VÇ&#x2021;ZÂ&#x2019;BN CVMJPOFULJ ,OPSSB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB ƽXJFÇ&#x2021;FHP UZNJBO LV t [ƤCLJ D[PTOLV QS[FDJƽOJƬUFHP QS[F[ QSBTLƬ t H UBSUFHP QBS NF[BOVt H UBSUFHP TFSB HSVZFSF MVC JOOFHP QPEPCOFHP EPCS[F UFÇ&#x2021; QBTVKF DIFEEBS t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ TVT[POZDI QPNJEPSÃ&#x2DC;X QPLSPKPOZDI X ESPCOƤ LPTULÆt TÃ&#x2DC;M t QJFQS[ t TVT[POF PSFHBOP t HBSƽƥ ƽXJFÇ&#x2021;FHP T[QJOBLV PQDKPOBMOJF

t OBULB QJFUSVT[LJ EP QPTZQBOJB

Sposób przygotowania:

,VSD[BLB EPQSBXJBNZ LVSLVNƤ TPMƤ QJF QS[FN J TVT[POZN PSFHBOP 3P[HS[FXBNZ PMFK LPLPTPXZ OB EVÇ&#x2021;FK QBUFMOJ 4NBÇ&#x2021;ZNZ LVSD[BLB OB CSƤ[PXP [ PCV TUSPO OB EVÇ&#x2021;ZN HB[JF LVSD[BL X ƽSPELV CƬE[JF TVSPXZ 8ZK NVKFNZ LVSD[BLB OB UBMFS[ J PETUBXJBNZ ;NOJFKT[BNZ PHJFƵ QPE QBUFMOJƤ J EPEBKFNZ D[PTOFL QPETNBÇ&#x2021;BNZ LJMLB TFLVOE EPEBKF NZ ƽNJFUBOƬ LSFNÃ&#x2DC;XLƬ CVMJPO UZNJBOFL TVT[POF QPNJEPSZ .JFT[BNZ HPUVKFNZ

s

EPEBUFL LVMJOBSOZ _

45

SkÅ&#x201A;adniki: Sposób przygotowania:

$[ƬƽDJ LVSD[BLB OBUS[ZK TPMƤ J QJF QS[FN J PETUBX /B EVÇ&#x2021;FK QBUFMOJ SP[UPQ NBTÂ&#x2019;P J EPEBK QPT[BULPXBOƤ X QJÃ&#x2DC;SLB DFCVMƬ 1S[ZLSZK J [NOJFKT[ HB[ %Vƽ PLPÂ&#x2019;P HPE[ $FCVMB X UZN D[BTJF Â&#x2019;BEOJF [NJƬLOJF J [CSƤ[PXJF KF DP OBEB QPUFN Â&#x2019;BEOZ LPMPS DBÂ&#x2019;FK QPUSBXJF 1PED[BT EVT[FOJB XBSUP DP KBLJƽ D[BT QS[FNJFT[BÆ¥ DFCVMƬ 1P HPE[JOJF EVT[FOJB EPEBK EP DFCVMJ UZ NJBOFL SP[HOJFDJPOZ D[PTOFL PSB[ NƤLƬ 8ZNJFT[BK J PETNBÇ&#x2021;BK XT[ZTU LP SB[FN PL NJO 0ETUBX QBUFMOJÆ[ PHOJB /B ESVHJFK EVÇ&#x2021;FK QBUFMOJ SP[ HS[FK Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ PMFKV J QPETNBÇ&#x2021; [ EXÃ&#x2DC;DI TUSPO OB [Â&#x2019;PUZ LPMPS LVSD[BLB PL NJO [ LBÇ&#x2021;EFK TUSPOZ 8MFK EP LVS D[BLB QS[ZHPUPXBOZ CVMJPO EPEBK PDFU CBMTBNJD[OZ PSB[ NVT[UBSEÆ8ZNJFT[BK J HPUVK PL NJO OB NB Â&#x2019;ZN PHOJV QPE QS[ZLSZDJFN 1P UZN D[BTJF EPEBK QS[ZHPUPXBOƤ XD[FƽOJFK DFCVMLƬ J QPOPXOJF XT[ZTULP XZ NJFT[BK J HPUVK OB NBÂ&#x2019;ZN PHOJV EP NPNFOUV [HƬTUOJFOJB TPTV

t EVÇ&#x2021;F ëMFUZ [ LVSD[BLB QPLSPKPOF OB HSVC T[F QBTLJ

Do przyprawienia miÄ&#x2122;sa: t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ NJFMPOFHP PSFHBOP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ DIJMMJ X QSPT[LV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ NJFMPOFK T[BÂ&#x2019;XJJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TVT[POFK NJFMPOFK CB[ZMJJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ NJFMPOFHP TVT[POFHP NBKFSBOLV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ NJFMPOFHP QJFQS[V t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TPMJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ NJFMPOFK QBQSZLJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TPMJ DFCVMPXFK t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ QSPT[LPXBOFHP D[PTOLV MiÄ&#x2122;so przyprawiÄ&#x2021; mieszankÄ&#x2026; przypraw i odstaw do lodówki na kilka godzin.

Ciasto do obtoczenia miÄ&#x2122;sa (konsystencja jak na ciasto naleÅ&#x203A;nikowe): t ƽSFEOJF KBKB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL NMFLB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NƤLJ LVLVSZE[JBOFK t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NƤLJ QT[FOOFK t QÃ&#x2DC;Â&#x2019; Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TVT[POFHP DIJMMJ t QÃ&#x2DC;Â&#x2019; Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TÂ&#x2019;PELJFK QBQSZLJ t QÃ&#x2DC;Â&#x2019; Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TPMJ Do obtoczenia kurczaka: t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL NƤLJ QT[FOOFK t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL NƤLJ LVLVSZE[JBOFK t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB DIJMMJ

Kurczak

idealny

Sposób przygotowania:

,VSD[BLB PCUPD[ EPCS[F X NJFT[BODF QS[ZQSBX J PETUBX EP MPEÃ&#x2DC;XLJ OB NJO NJO /B HÂ&#x2019;ƬCPLJFK QBUFMOJ SP[HS[FK EPCS[F PMFK 8MFK PMFK OB NJO DN "CZ VTNBÇ&#x2021;ZÆ¥ LVSD[BLB XZKNJK HP [ MPEÃ&#x2DC;XLJ J LBÇ&#x2021;EZ LBXBÂ&#x2019;FL [ PTPCOB PCUPD[ EPLÂ&#x2019;BEOJF X DJFƽDJF B QPUFN X NJFT[BODF NƤL J VTNBÇ&#x2021; OB [Â&#x2019;PUZ LPMPS

osnkowym

sosie NJOVUZ J EPEBKFNZ QPETNBÇ&#x2021;POFHP LVSD[BLB 1S[ZLSZXBNZ QBUFMOJƬ J HPUVKFNZ OB NBÂ&#x2019;ZN PHOJV QS[F[ PL NJO (EZ TPT TJƬ KVÇ&#x2021; MFLLP [SFEVLVKF EPEBKFNZ TFSZ T[QJOBL NJFT[BNZ J KFT[D[F DIXJMƬ HPUVKFNZ OB XJƬLT[ZN PHOJV 4PT QPXJOJFO CZÆ¥ [BXJFTJTUZ 1PTZQVKFNZ OB ULƤ QJFUSVT[LJ J EPQSBXJBNZ TPMƤ QJFQS[FN KFƽMJ TNBL KFTU [B NBÂ&#x2019;P XZSB[JTUZ 1PEBKFNZ [ VMVCJPOZNJ EPEBULBNJ

Domowy Doner SkÅ&#x201A;adniki:

t PL LH NJƬTB [ QPEVE[JB LVSD[BLB ëMFUB QPMFDBN NJƬTP [ QPEVE[JB KFTU CBSE[JFK XJMHPUOF QPLSPKPOFHP X XJƬLT[F LBXBÂ&#x2019;LJ t T[LMBOLB KPHVSUV OBUVSBMOFHP HSFDLJFHP t [ƤCLJ D[PTOLV QS[FDJƽOJƬUF QS[F[ QSBTLÆt Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ NJFMPOFK LPMFOESZ QS[ZQSBXZ

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ NJFMPOFHP LVNJOV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ QBQSZLJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB QJFQS[V DBZFOOF t J Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TQSPT[LPXBOFK DFCVMJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ D[BSOFHP NJFMPOFHP QJFQS[V t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ QBTUZ QPNJEPSPXFK LPODFOUSBUV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TPMJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB TPLV [ DZUSZOZ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ PMJXZ

Sposób przygotowania:

8T[ZTULJF TLÂ&#x2019;BEOJLJ NBSZOBUZ NJFT[BNZ EPLÂ&#x2019;BEOJF [F TPCƤ J [BUBQJBNZ X OJFK LBXBÂ&#x2019;LJ LVSD[BLB 1S[ZLSZXBNZ NJTFD[LÆGPMJƤ TQPÇ&#x2021;ZXD[Ƥ J PETUBXJBNZ NJTLƬ OB NJOJNVN HPE[ B OBKMFQJFK OB DBÂ&#x2019;Ƥ OPD X DIÂ&#x2019;PEOF NJFKTDF 1BUZD[LJ EP T[BT[Â&#x2019;ZLÃ&#x2DC;X NPD[ZNZ NJO NJO X XPE[JF /BTUBXJBNZ QJFLBSOJL OB TU /BE[JFXBNZ LVSD[BLB OB QBUZD[LJ J VLÂ&#x2019;BEBNZ LVSD[BLB OB CMBT[DF 1JFD[FNZ PL NJO OBTUƬQOJF QPMFXBNZ HP TPLJFN LUÃ&#x2DC;SZ XZDJFLÂ&#x2019; QPED[BT QJFD[FOJB J QS[FLSƬDBNZ OB ESVHƤ TUSPOÆ1JFD[FNZ LPMFKOF NJO 1PEBKFNZ [ VMVCJPOZNJ EPEBULBNJ 6 NOJF CZÂ&#x2019; UP IVNNVT J DIMFCLJ QJUB PSB[ XBS[ZXB

46 _ EPEBUFL LVMJOBSOZ

Ekspresowe cias

Najprostsze z jago t

SkÅ&#x201A;adniki:

SkÅ&#x201A;adniki:

t T[LMBOLJ [BQBS[POFK HPSƤDFK LBXZ t J T[LMBOLJ NƤLJ QT[FOOFK t J T[LMBOLJ DVLSV KFƽMJ MVCJT[ CBSE[JFK TÂ&#x2019;PELJF UP XZ SÃ&#x2DC;XOBK EP T[LMBOFL

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TPEZ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB QSPT[LV EP QJFD[FOJB t T[D[ZQUB TPMJ t T[LMBOLB NBƽMBOLJ t T[LMBOLJ PMFKV SPƽMJOOFHP LPLPTPXZ CBSE[P Â&#x2019;BEOJF QPE LSFƽMB TNBL BMF XUFEZ OBMFÇ&#x2021;Z HP SP[UPQJÆ¥

t KBKLB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB FLTUSBLUV [ XBOJMJJ Dodatek serowy: t T[LMBOLB TFSB UXBSPHPXFHP KBL OB TFSOJL MVC TFSFL LSFNP XZ UZQV QIJMBEFMIJB

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ DVLSV

SkÅ&#x201A;adniki:

Kruchy spód: t H NƤLJ QT[FOOFK t H NƤLJ [JFNOJBD[BOFK t H [JNOFHP NBTÂ&#x2019;B t H PMFKV LPLPTPXFHP NBTÂ&#x2019;B t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ DVLSV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ QSPT[LV EP QJFD[FOJB t Ç&#x2021;Ã&#x2DC;Â&#x2019;ULB CJBÂ&#x2019;LB [BDIPXBK OB CF[Æt T[D[ZQUB TPMJ Warstwa owocowa: t H SBCBSCBSV PLPÂ&#x2019;P MBTFL

t HBSƽƥ NBMJO t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NƤLJ [JFNOJBD[BOFK

Sposób przygotowania:

czekoladowe

t KBKLB t T[LMBOLJ DVLSV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ ƽXJFÇ&#x2021;FHP TPLV [ DZUSZOZ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB FLTUSBLUV [ XBOJMMJ t T[LMBOLJ NƤLJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ QSPT[LV EP QJFD[FOJB t T[LMBOLB KPHVSUV HSFDLJFHP

Sposób przygotowania:

/BTUBX QJFLBSOJL OB TU J XZÂ&#x2019;Ã&#x2DC;Ç&#x2021; QBQJFSFN EP QJFD[FOJB PLSƤHÂ&#x2019;Ƥ GPSNƬ 8 EVÇ&#x2021;FK NJTDF NJFT[BNZ NƤLƬ DVLJFS TPEƬ QSPT[FL EP QJFD[FOJB J T[D[ZQUƬ TPMJ %PEBKFNZ NBƽMBOLÆPMFK KBKLB XBOJMJƬ .JFT[BNZ EFMJLBUOJF SÃ&#x2DC;[HƤ LVDIFOOƤ J QPXPMJ XMFXBNZ [BQBS[POƤ LBXƬ .JFT[BNZ UZMLP EP QPÂ&#x2019;ƤD[FOJB TJƬ TLÂ&#x2019;BEOJLÃ&#x2DC;X OJF EÂ&#x2019;VÇ&#x2021;FK $JBTUP QPXJOOP NJFÆ¥ EPƽƥ HƬTUƤ LPOTZTUFODKƬ KBL HƬTUF KPHVSUZ +FƽMJ DJBTUP KFTU MFKƤDF KBL DJBTUP OBMFƽOJLPXF UP EPEBK USPDIƬ NƤLJ 8ZMFXBNZ DJBTUP OB CMBT[LƬ .JFT[BNZ TFS [ DVLSFN J Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LƤ XLÂ&#x2019;BEBNZ HE[JFOJFHE[JF X DJBTUP 1JFD[FNZ PL NJO MVC EP XZDJƤHOJƬDJB TVDIFHP QBUZD[LB 1P PTUZHOJƬDJV QS[FDIPXVKFNZ QS[ZLSZUF

Beza: t CJBÂ&#x2019;LB t T[D[ZQUB TPMJ t H DVLSV OBKMFQJFK ESPCOFHP XÃ&#x2DC;XD[BT T[ZCDJFK SP[QVƽDJ TJÆQPED[BT VCJKBOJB

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB FLTUSBLUV [ XBOJMMJJ PQDKPOBMOJF

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB NƤLJ [JFNOJBD[BOFK

Rabarbar,

maliny i beza

/BTUBX QJFLBSOJL OB TU J QS[ZHPUVK CMBT[LƬ XZÂ&#x2019;PÇ&#x2021;POƤ QBQJFSFN EP QJFD[FOJB Kruchy spód: %P NJTZ NJLTFSB EPEBKFNZ NƤLJ NBTÂ&#x2019;P QPLSPKPOF X LPTULƬ PMFK LPLPTP XZ DVLJFS QSPT[FL EP QJFD[FOJB J TÃ&#x2DC;M 6DJFSBNZ BÇ&#x2021; DJBTUP [BD[OJF QS[ZQPNJOBÆ¥ NOJFK XJƬDFK CVÂ&#x2019;LƬ UBSUƤ ;BD[OJF TJƬ [CSZMBÆ¥ %PEBKFNZ Ç&#x2021;Ã&#x2DC;Â&#x2019;ULB J EBMFK VDJFSBNZ PL NJO ;BHOJBUBNZ DJBTUP X LVMƬ J TUBSBNZ TJƬ SP[XBÂ&#x2019;LPXBÆ¥ OB LT[UBÂ&#x2019;U OBT[FK CMBT[LJ .PÇ&#x2021;F CZÆ¥ DJƬÇ&#x2021;LP [ SP[XBÂ&#x2019;LPXBOJFN UP OPSNBMOF 8UFEZ QS[FÂ&#x2019;Ã&#x2DC;Ç&#x2021; DJBTUP OB CMBT[LƬ J QBMDBNJ [BD[OJK KF SP[DJFSBÆ¥ SP[DJƤHBÆ¥ 1POBLÂ&#x2019;VXBK DJBTUP XJEFMDFN J QJFD[ PL NJO MVC EP [BSVNJFOJFOJB Warstwa owocowa: 3BCBSCBS QPLSÃ&#x2DC;K OB NOJFKT[F LBXBÂ&#x2019;LJ J EPEBK EP OJFHP NBMJOZ 1PTZQ NBLƤ [JFNOJBD[BOƤ J EFMJLBUOJF XZNJFT[BK BCZ PXPDF CZÂ&#x2019;Z PCUPD[POF NƤLƤ Beza: #JBÂ&#x2019;LB [F T[D[ZQUƤ TPMJ VCJK OB T[UZXOƤ QJBOƬ J EPQJFSP XUFEZ [B D[OJK EPEBXBÆ¥ DVLJFS * VCJKBK OB XZTPLJDI PCSPUBDI $VLJFS EPEBXBK Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB QP Â&#x2019;ZÇ&#x2021;DF $VLJFS NVTJ TJƬ SP[QVƽDJÆ¥ J VTUBCJMJ[PXBÆ¥ CF[Ƭ "CZ TQSBXE[JÆ¥ D[Z KFTU KVÇ&#x2021; SP[QVT[D[POZ OBMFÇ&#x2021;Z SP[FUS[FÆ¥ USPDIƬ QJBOZ NJƬE[Z QBMDBNJ 1PE LPOJFD VCJKBOJB EPEBK FLTUSBLU [ XBOJMMJ J OB LPƵDV KVÇ&#x2021; QS[Z OJTLJDI PCSPUBDI EPEBK NƤLƬ [JFNOJBD[BOƤ /B QPEQJFD[POZ TQÃ&#x2DC;E XZLÂ&#x2019;BEBNZ PXPDF J SP[TNBSPXVKFNZ QJBOƬ 1JFD[FNZ QPOPXOJF NJO 1P UZN D[BTJF OBMFÇ&#x2021;Z XÂ&#x2019;ƤD[ZÆ¥ UFSNPPCJFH KFƽMJ NBNZ J [NOJFKT[ZÆ¥ UFNQFSBUVSƬ EP TU J TVT[ZÆ¥ KFT[D[F PL NJO +FƽMJ OJF NBNZ UFSNPPCJFHV UP QP QSPTUV [NOJFKT[BNZ UFNQFSBUVSƬ J [PTUBXJBNZ DJBTUP X QJFLBSOJLV OB LPMFKOZDI LJMLB NJOVU 6 wrzeÅ&#x203A;nia 2018

sto

odami t T[LMBOLJ PMFKV SPƽMJOOFHP LPLPTPXF HP SP[UPQJPOFHP

t J T[LMBOLJ KBHÃ&#x2DC;E CPSÃ&#x2DC;XFL t T[LMBOLJ D[FLPMBEZ X LPTULBDI

Drożdżowe z owocami i migdaÅ&#x201A;owÄ&#x2026; kruszonkÄ&#x2026;

EPEBUFL LVMJOBSOZ _

47

SkÅ&#x201A;adniki:

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;Z TVT[POZDI MVC H ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;Z ƽXJFÇ&#x2021;ZDI t T[LMBOLJ DVLSV t KBKLB t T[LMBO LB NMFLB t H NƤLJ QT[FOOFK t H NBTÂ&#x2019;B t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB FLTUSBLUV [ XBOJMJJ t NƤLB EP QPETZQZ XBOJB t PXPDF V NOJF TƤ UP KBHPEZ PSB[ KFÇ&#x2021;ZOZ BMF NPÇ&#x2021;FT[ VÇ&#x2021;ZÆ¥ NBMJO USVTLBXFL ƽMJXFL QPS[FD[FL

t H NJFMPOZDI NJHEBÂ&#x2019;Ã&#x2DC;X NƤLJ QT[FOOFK t H DVLSV t H NJƬLLJFHP NBTÂ&#x2019;B PMFKV LPLPTPXFHP

Sposób przygotowania:

/BTUBX QJFLBSOJL OB TU J XZÂ&#x2019;Ã&#x2DC;Ç&#x2021; QBQJFSFN EP QJFD[FOJB PLSƤHÂ&#x2019;Ƥ GPSNÆ8 ƽSFEOJFK XJFMLPƽDJ NJTDF XZNJFT[BK EPLÂ&#x2019;BEOJF KBKLB J DVLJFS %P V[ZTLB OJB HÂ&#x2019;BELJFK J MFLLP QVT[ZTUFK NBTZ %PEBK NƤLƬ QSPT[FL EP QJFD[FOJB TPL [ DZUSZOZ XBOJMJƬ KPHVSU HSFDLJ J PMFK 8ZNJFT[BK EP QPÂ&#x2019;Ƥ D[FOJB TJƬ TLÂ&#x2019;BEOJLÃ&#x2DC;X 8ZMFK DJB TUP EP GPSNZ J XZTZQ OB DJBTUP KBHPEZ PSB[ D[FLPMBEƬ %FMJLBUOJF EÂ&#x2019;POJƤ XFULOJK KF X DJBTUP J QJFD[ PL NJO BMCP EP XZDJƤHOJƬDJB TVDIFHP QBUZD[LB

Sposób przygotowania:

.ƤLƬ NJFT[BNZ [ ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;BNJ TVDIZNJ [F ƽXJFÇ&#x2021;ZNJ OBMFÇ&#x2021;Z OBKQJFSX [SPCJÆ¥ SP[D[ZO D[ZMJ X NJTFD[DF NJFT[BNZ QPLSV T[POF ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;F ƽXJFÇ&#x2021;F Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LƬ DVLSV LJMLB Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL DJFQÂ&#x2019;FHP NMFLB J Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB NƤLJ J PETUBXJBNZ OB LJMLB NJOVU BCZ SP[ D[ZO SVT[ZÂ&#x2019; .BTÂ&#x2019;P SP[UBQJBNZ X SPOEFMLV J PETUBXJBNZ EP XZTUVE[FOJB +BKLB VDJFSBNZ [ DVLSFN OB HÂ&#x2019;BELJ J KBTOZ LSFN %PEBKFNZ NƤLƬ XZNJFT[BOƤ [ ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;BNJ MVC HPUP XZ SP[D[ZO DJFQÂ&#x2019;F NMFLP XBOJMJƬ J EFMJLBUOJF NJFT[BNZ Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LƤ Â&#x2019;PQBULƤ MVC NJLTFSFN [F TQFDKBMOZN IBLJFN EP DJB TUB ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;PXFHP OB OBKNOJFKT[ZDI PCSPUBDI 8MFXBNZ XZ TUVE[POF NBTÂ&#x2019;P J EBMFK XZSBCJBNZ BÇ&#x2021; DBÂ&#x2019;LPXJDJF TJƬ XDIÂ&#x2019;P OJF 1S[ZLSZXBNZ NJTLƬ [ DJBTUFN ƽDJFSFD[LƤ J PETUBXJBNZ X DJFQÂ&#x2019;F NJFKTDF EP XZSPƽOJƬDJB NOJFK XJƬDFK OB HPE[

a h c Kru ka w ó r K SkÅ&#x201A;adniki:

t LSVDIF DJBTUP NJHEBÂ&#x2019;PXF t H NƤLJ QT[FOOFK t H [NJFMPOZDI NJHEBÂ&#x2019;Ã&#x2DC;X t H DVLSV QVESV t H [JNOFHP NBTÂ&#x2019;B PMFKV LPLP TPXFHP QPMFDBN

t NBÂ&#x2019;F KBKLP t T[D[ZQUB TPMJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB FLTUSBLUV [ XBOJMMJ t H NMFLB TLPOEFOTPXBOFHP TÂ&#x2019;PE[POFHP HƬTUFHP

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ PMFKV LPLPTPXFHP NBTÂ&#x2019;B t H DVLSV t T[D[ZQUB TPMJ t H NMFD[OFK D[FLPMBEZ MVC QÃ&#x2DC;Â&#x2019; OB QÃ&#x2DC;Â&#x2019; [ HPS[LƤ

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ TQSPT[LPXBOFK MJPëMJ[P XBOFK Ç&#x2021;VSBXJOZ

Kruszonka: 8T[ZTULJF TLÂ&#x2019;BEOJLJ VNJFT[D[BNZ X NJTFD[DF J QBMDBNJ XZSBCJBNZ BÇ&#x2021; QPXTUBOJF LSVT[POLB NJO 1S[Z HPUPXVKFNZ PLSƤHÂ&#x2019;Ƥ CMBT[LƬ TQSZTLBOƤ PMFKFN MVC XZTNB SPXBOƤ NBTÂ&#x2019;FN 8ZSPƽOJƬUF DJBTUP VEFS[BNZ EÂ&#x2019;POJƤ J QPE TZQVKƤD EFMJLBUOJF NƤLƤ QS[FLÂ&#x2019;BEBNZ KF OB QS[ZHPUPXBOƤ CMBT[LƬ 6LÂ&#x2019;BEBNZ PXPDF J EFLPSVKFNZ LSVT[POLƤ 1POPXOJF PETUBXJNZ X DJFQÂ&#x2019;F NJFKTDF OB KBLJFƽ NJO /BTUBXJBNZ QJFLBSOJL OB TU J QJFD[FNZ OB [Â&#x2019;PUZ LPMPS PL NJO MVC EP XZDJƤHOJƬDJB TVDIFHP QBUZD[LB 4UVE[JNZ ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;Ã&#x2DC;XLƬ X VDIZMPOZN QJFLBSOJLV +FƽMJ DIDFNZ BCZ OBT[B ESPÇ&#x2021;EÇ&#x2021;Ã&#x2DC;XLB [BDIPXBÂ&#x2019;B ƽXJFÇ&#x2021;Pƽƥ QP PTUZHOJƬDJV OBMFÇ&#x2021;Z KƤ QS[FDIPXZXBÆ¥ X T[D[FMOZN XPSFD[LV

Sposób przygotowania:

0LSƤHÂ&#x2019;Ƥ GPSNƬ EP QJFD[FOJB XZÂ&#x2019;Ã&#x2DC;Ç&#x2021; QBQJFSFN EP QJFD[FOJB 8 NJTJF PE NJL TFSB VNJFƽƥ NƤLƬ NJHEBÂ&#x2019;Z PSB[ NBTÂ&#x2019;P PMFK LPLPTPXZ ;BD[OJK VDJFSBÆ¥ BÇ&#x2021; DJBTUP [BD[OJF QS[ZQPNJOBÆ¥ LSVT[POLƬ %PEBK KBKLP DVLJFS TÃ&#x2DC;M J FLTUSBLU [ XBOJMJJ $JBTUP QPXJOOP [BD[Ƥƥ [CSZMBÆ¥ TJƬ X XJƬLT[F LBXBÂ&#x2019;LJ 8ZÂ&#x2019;ƤD[ NJL TFS J VGPSNVK [ DJBTUB LVMƬ PXJƵ KƤ GPMJƤ TQPÇ&#x2021;ZXD[Ƥ J XTUBX EP MPEÃ&#x2DC;XLJ OB HPE[ /BTUBX QJFLBSOJL OB TU /B QPETZQBOZN NƤLƤ CMBDJF QPTUBSBK TJÆEFMJLBUOJF SP[XBÂ&#x2019;LPXBÆ¥ DJBTUP OB LT[UBÂ&#x2019;U UXPKFK GPSNZ EP QJFD[FOJB $JBTUP CƬE[JF TJƬ SP[XBMBÂ&#x2019;P BMF NJ VEBÂ&#x2019;P TJƬ EFMJLBUOJF KF SP[XBÂ&#x2019;LPXBÆ¥ " NPÇ&#x2021;FT[ QP QSPTUV XZMFQJD OJN EOP CMBT[LJ 1POBLÂ&#x2019;VXBK DJBTUP XJEFMDFN J QJFD[ PL NJO MVC EP [BSVNJFOJFOJB Krucha krówka: 8T[ZTULJF TLÂ&#x2019;BEOJLJ OB LSVDIƤ LSÃ&#x2DC;XLƬ VNJFƽƥ X SPOEFMLV [ HSVCZN EOFN J [BD[OJK QPEHS[FXBÆ¥ OB ƽSFEOJN HB[JF $[ƬTUP NJFT[BK %PQSPXBEÇ&#x2020; EP XS[FOJB J NJFT[BK QSBLUZD[OJF DBÂ&#x2019;Z D[BT BÇ&#x2021; NBTB MFLLP [CSƤ[PXJFKF ;BKNVKF UP PL NJO o PE D[BTV [BHP UPXBOJB 8ZMFK NBTƬ OB VQJFD[POZ TQÃ&#x2DC;E Polewa czekoladowa: 3P[QVƽƥ D[FLPMBEƬ X LƤQJFMJ XPEOFK MVC X NJLSPGBMJ 1PMFK OJƤ LSÃ&#x2DC;XLƬ 0QDKPOBMOJF XBSTUXƬ D[FLPMBEPXƤ NPÇ&#x2021;FT[ QPTZQBÆ¥ Ç&#x2021;VSBXJOƤ XJÃ&#x2DC;SLBNJ LPLPTPXZNJ D[Z PS[FDIBNJ MBTLPXZNJ

48 _ EPEBUFL LVMJOBSOZ SkÅ&#x201A;adniki:

Muffiny: H ƽXJFÇ&#x2021;ZDI MJƽDJ T[QJOBLV t T[LMBOLB PMFKV QPMFDBN PMFK S[FQBLPXZ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ TPLV [ DZUSZOZ t EVÇ&#x2021;F KBKB t T[LMBOLB ESPCOFHP DVLSV t T[LMBOLJ NƤLJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ QSPT[LV EP QJFD[FOJB t T[D[ZQUB TPMJ Krem: H TFSLB LSFNPXFHP UZQV QIJMBEFMQIJB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL NJƬLLJFHP NBTÂ&#x2019;B t T[LMBOLB DVLSV QVESV t HBSƽƥ VQSBÇ&#x2021;POZDI QÂ&#x2019;BULÃ&#x2DC;X NJHEBÂ&#x2019;PXZDI t Â&#x2019;BEOJF XZDJƬUZ NJƤÇ&#x2021;T[ [ DZUSZOZ

4[QJOBLPXF

muffiny DJBTUFD[LB

owsiane SkÅ&#x201A;adniki:

t T[LMBOLJ NƤLJ SB[PXFK QFÂ&#x2019;OP[JBSOJTUFK

t T[LMBOLJ QÂ&#x2019;BULÃ&#x2DC;X PXTJBOZDI t KBKLB t H NJƬLLJFHP NBTÂ&#x2019;B t T[LMBOLJ DV LSV CSƤ[PXFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB FLTUSBLUV [ XBOJMJJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB QSPT[LV EP QJFD[FOJB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[ LB TPEZ EP D[ZT[D[FOJB t PQDKPOBMOJF PS[F DIZ PXPDF TVT[POF

Sposób przygotowania:

1JFLBSOJL OBHS[FXBNZ OB $ B CMBT[ LƬ XZÂ&#x2019;Ã&#x2DC;Ç&#x2021; QBQJFSFN EP QJFD[FOJB .JƬLLJF NBTÂ&#x2019;P VUS[FÆ¥ [ DVLSFN QP D[ZN EPEBÆ¥ KBKLB J FLTUSBLU [ XBOJMJJ 8 ESVHJFK NJTDF NJFT[BNZ NƤLƬ QSPT[FL EP QJFD[FOJB TPEƬ PD[ZT[D[P OƤ .JFT[BOLƬ TLÂ&#x2019;BEOJLÃ&#x2DC;X TVDIZDI EPEBKFNZ QPSDKBNJ EP VUBSUFHP NBTÂ&#x2019;B J DJƤHMF NJFT[B NZ /B LPOJFD EPEBKFNZ QÂ&#x2019;BULJ PXTJBOF J KFƽMJ NBT[ PDIPUƬ UP PS[FDIZ MVC TVT[POF PXPDF 1JFD[FNZ PLPÂ&#x2019;P NJOVU OB [Â&#x2019;PUZ LPMPS 6 wrzeÅ&#x203A;nia 2018

Sposób przygotowania:

4[QJOBL CMFOEVKFNZ DP KBLJƽ D[BT QPEMFXBKƤD PMFKFN J TPLJFN [ DZUSZ OZ .VTJ XZKƽƥ HÂ&#x2019;BELJF QVSFF T[QJ OBLPXF +BKLB VCJKBNZ [ DVLSFN OB QVT[ZTUZ LSFN QP D[ZN EPEBKFNZ QVSFF [F T[QJOBLV J [OÃ&#x2DC;X NJLTV KFNZ 8 PTPCOFK NJTDF NJFT[BNZ NƤLƬ TÃ&#x2DC;M QSPT[FL EP QJFD[FOJB %PEBKFNZ QP KFEOFK Â&#x2019;ZÇ&#x2021;DF EP T[QJ OBLPXFK NBTZ XDJƤÇ&#x2021; NJLTVKƤD /BQFÂ&#x2019;OJBNZ GPSFNLJ EP NVGGJOFL KB VÇ&#x2021;ZÂ&#x2019;BN TJMJLPOPXZDI XJƬD OJF US[FCB JDI OBPMJXJBÆ¥ EP XZTP LPƽDJ J QJFD[FNZ X OBHS[BOZN QJF LBSOJLV EP TU PL NJO OBK MFQJFK TQSBXE[JÆ¥ QBUZD[LJFN +FƽMJ CƬE[JF TVDIZ UP NVGGJOLJ HPUPXF Krem: 6DJFSBNZ TFSFL J EPEBKFNZ QP Â&#x2019;ZÇ&#x2021;DF NJƬLLJFHP NBTÂ&#x2019;B VDJFSBNZ NBTƬ J OB LPOJFD EPTZQVKFNZ DVLJFS QVEFS J EBMFK VDJFSBNZ EP QPÂ&#x2019;ƤD[F OJB TLÂ&#x2019;BEOJLÃ&#x2DC;X ,SFN TDIÂ&#x2019;BE[BNZ BCZ MFLLP [HƬTUOJBÂ&#x2019; .PÇ&#x2021;FT[ HP UFÇ&#x2021; [BCBSXJÆ¥ OB VMVCJPOZ LPMPS KB EP EBÂ&#x2019;BN OB LPOJFD VDJFSBOJB [JFMPOZ CBSXOJL .JHEBÂ&#x2019;Z QSBÇ&#x2021;ZNZ OB TV DIFK QBUFMOJ ,SFN QS[FLÂ&#x2019;BEBNZ EP T[QSZDZ J EFLPSVKFNZ XZTUVE[POF NVGGJOZ 1PTZQVKFNZ QSBÇ&#x2021;POZNJ NJHEBÂ&#x2019;BNJ B OB LPOJFD EPEBKFNZ QP D[ƤTUDF NJƤÇ&#x2021;T[V [ DZUSZOZ

ma SkÅ&#x201A;adniki:

t H SP[UPQJPOFHP NBTÂ&#x2019;B t H CSƤ[PXFHP DVLSV t H CJBÂ&#x2019;FHP DVLSV t H NƤLJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ QSPT[LV EP QJFD[FOJB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB FLTUSBLUV [ XBOJMJJ t T[D[ZQUB TPMJ t KBKLP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NBTÂ&#x2019;B PS[FDIPXFHP

EPEBUFL LVMJOBSOZ _

49

MEGA

SkÅ&#x201A;adniki:

Ciasteczka: t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ LBLBP t H NBTÂ&#x2019;B t T[LMBOLJ CSƤ[PXFHP DVLSV t Ç&#x2021;Ã&#x2DC;Â&#x2019;ULP t T[LMBOLB NƤLJ QFÂ&#x2019;OP[JBSOJTUFK t Â&#x2019;Z Ç&#x2021;FD[LJ QSPT[LV EP QJFD[FOJB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ TPEZ PD[ZT[D[POFK t T[LMBOLJ NMFLB Krem: Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NBTÂ&#x2019;B PS[FDIPXFHP [ ESPCJO LBNJ PS[FDIÃ&#x2DC;X t H NBTÂ&#x2019;B t H DVLSV QVESV t MBTLB XBOJMJJ

markizy

Sposób przygotowania:

1JFLBSOJL OBHS[BÆ¥ OB TU #MBT[LƬ XZLÂ&#x2019;BEBNZ QBQJFSFN EP QJFD[FOJB 4DIÂ&#x2019;PE[POF NBTÂ&#x2019;P QPLSPJÆ¥ X LPTULƬ J SB[FN [ DVLSFN J Ç&#x2021;Ã&#x2DC;Â&#x2019;ULJFN XZNJFT[BÆ¥ J VUS[FÆ¥ OB EPƽƥ HÂ&#x2019;BELƤ NBTÆPL NJO %P PTPCOFK NJTLJ QS[FTJBÆ¥ NƤLƬ QSPT[FL EP QJFD[FOJB LBLBP J TPEƬ %P NBTZ DVLSPXP NBƽMBOFK EPEB XBÆ¥ QBSUJBNJ NJFT[BOLƬ TLÂ&#x2019;BEOJLÃ&#x2DC;X TVDIZDI 8SB[ [ PTUBU OJƤ QBSUJƤ EPEBÆ¥ NMFLP J KFT[D[F DIXJMƬ VDJFSBÆ¥ EP DBÂ&#x2019;LPXJUFHP QPÂ&#x2019;ƤD[FOJB TJƬ TLÂ&#x2019;BEOJLÃ&#x2DC;X .BTƬ XZLÂ&#x2019;BEBNZ Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LƤ [BDIPXVKƤD PL DFOUZNFUSPXF PETUƬQZ 6 NOJF XZT[Â&#x2019;P PL LSƤÇ&#x2021;LÃ&#x2DC;X 1JFD[FNZ PL NJO Krem do przeÅ&#x201A;ożenia markizów: 6US[FÆ¥ OB HÂ&#x2019;BELƤ NBTƬ NJƬLLJF NB TÂ&#x2019;P DVLJFS QVEFS J NBTÂ&#x2019;P PS[FDIPXF 6DJFSBÆ¥ BÇ&#x2021; XT[ZTULJF TLÂ&#x2019;BEOJLJ TJƬ QPÂ&#x2019;ƤD[Ƥ B NBTB CƬE[JF QVT[ZTUB 5FSB[ [PTUBÂ&#x2019;P KVÇ&#x2021; UZMLP QS[F Â&#x2019;PÇ&#x2021;ZÆ¥ PTUVE[POF DJBTUFD[LB QZT[OZN LSFNFN

aÅ&#x203A;lane [ NBTÃ&#x2014;FN PS[FDIPXZN

Sposób przygotowania:

/BTUBX QJFLBSOJL OB $ J CMBT[LƬ EP QJF D[FOJB XZÂ&#x2019;Ã&#x2DC;Ç&#x2021; QBQJFSFN EP QJFD[FOJB .BTÂ&#x2019;P DVLSZ NƤLƬ QSPT[FL EP QJFD[FOJB TÃ&#x2DC;M FLT USBLU [ XBOJMJJ J NBTÂ&#x2019;P PS[FDIPXF XZNJFT[BÆ¥ NJLTFSFN %PEBÆ¥ KBKLP J [OPXV XZNJFT[BÆ¥ .BTƬ OBLÂ&#x2019;BEBÆ¥ QPSDKBNJ GPSNVKƤD LSƤÇ&#x2021;LJ 1JFD PLPÂ&#x2019;P NJOVU KFƽMJ DIDFT[ CBSE[JFK DISVQJƤDF UP QJFD[ EÂ&#x2019;VÇ&#x2021;FK

Å&#x161;limaczki

truskawkowe SkÅ&#x201A;adniki:

t HBSƽƥ ƽXJFÇ&#x2021;ZDI MVC NSPÇ&#x2021;POZDI USVTLB XFL [NJLTPXBOZDI t H [JNOFHP NBTÂ&#x2019;B QPLSPKPOFHP X NOJFKT[F LPTULJ

t H NƤLJ QT[FOOFK t H DVLSV QVESV t Ç&#x2021;Ã&#x2DC;Â&#x2019;ULP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ ƽNJFUBOZ LSFNÃ&#x2DC;XLJ t D[FSXPOZ MVC SÃ&#x2DC;Ç&#x2021;PXZ CBSX OJL VÇ&#x2021;ZÂ&#x2019;BN CBSXOJLB SÃ&#x2DC;Ç&#x2021;P XFHP 8JMUPOB X Ç&#x2021;FMV X JMPƽDJ Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ

Sposób przygotowania:

6NJFƽƥ NBTÂ&#x2019;P J NƤLƬ X NJTJF NJLTFSB J LPƵDÃ&#x2DC;XLƤ EP VDJFSBOJB VUS[ZK EP LPOTZTUFODKJ NOJFK XJƬDFK HSVCFK CVÂ&#x2019;LJ UBSUFK QP D[ZN EPEBK DVLJFS QVEFS J QPOPXOJF [NJLTVK DIXJMLÆ/JF QS[FKNVK TJƬ KFƽMJ OBEBM CÆE[JFT[ NJBÂ&#x2019;B XJƬDFK NƤLJ 8 NOJFKT[FK NJTDF XZNJFT[BK Ç&#x2021;Ã&#x2DC;Â&#x2019;ULP J ƽNJF UBOƬ LSFNÃ&#x2DC;XLƬ %PEBK NJFT[BOLƬ NPLSƤ EP NJFT[BOLJ NBTÂ&#x2019;B J NƤLJ .JLTVK EP NPNFOUV UXPS[FOJB TJƬ KVÇ&#x2021; CSZÂ&#x2019;FL J DBÂ&#x2019;LPXJUFHP XDIÂ&#x2019;POJƬDJB NƤLJ QS[F[ NBTÂ&#x2019;P 5FSB[ LPƵD[ZT[ NJLTPXBOJF J T[ZCLP SƬLƤ [BHOJB UBT[ DJBTUP X DBÂ&#x2019;Pƽƥ %[JFMJT[ DJBTUP OB EXJF D[ƬƽDJ J KFEOƤ [BXJKBT[ X GPMƬ TQPÇ&#x2021;ZXD[Ƥ J PETUBXJBT[ EP MPEÃ&#x2DC;XLJ B EP ESVHJFK D[ƬƽDJ EPEBKFT[ CBSXOJL J QVSFF [ USVTLBXFL ;BHOJBUBT[ EP V[ZTLB OJB QS[F[ DJBTUP SÃ&#x2DC;Ç&#x2021;PXFHP LPMPSV J SÃ&#x2DC;XOJFÇ&#x2021; [B XJKBT[ LVMƬ X GPMJƬ TQPÇ&#x2021;ZXD[Ƥ J PETUBXJBT[ EP MPEÃ&#x2DC;XLJ OB PL NJO /BTUBXJBT[ QJFLBSOJL OB TU J QÂ&#x2019;BTLƤ CMBT[LÆXZLÂ&#x2019;BEBT[ QBQJFSFN EP QJFD[FOJB /B QPETZQBOFK NƤLƤ TUPMOJDZ SP[XBÂ&#x2019;LP XVKFT[ OB QSPTUPLƤU OBKQJFSX CJBÂ&#x2019;F DJBTUP OB HSVCPƽƥ OBKMFQJFK NN

B QPUFN DJBTUP SÃ&#x2DC;Ç&#x2021;PXF UVUBK CƬE[JF QPUS[FCB XJƬDFK NƤLJ EP QPETZQZ XBOJB 6LÂ&#x2019;BEBT[ OB CJBÂ&#x2019;ZN QSPTUP LƤDJF SÃ&#x2DC;Ç&#x2021;PXZ QSPTUPLƤU J T[FST[ZN CPLJFN [XJKBT[ KBL SPMBEƬ ,SPJT[ X QMBTUSZ J VLÂ&#x2019;BEBT[ OB CMBT[DF 1JFD[FT[ PL NJO MVC EP [BSVNJFOJFOJB 1P XZ DJƤHOJƬDJV [ QJFLBSOJLB OJF SVT[BT[ DJBTUF D[FL CP CƬEƤ KFT[D[F CBSE[P NJƬLLJF J QPXJOOZ PTUZHOƤƥ PL NJO OB CMBT[DF

50 ~ dodatek kulinarny

SERNIK

JAJKO CZEKOLADOWE PANKEJKI SADZONE z wiĹ&#x203A;niami i czekoladowym ganache SkĹ&#x201A;adniki:

SkĹ&#x201A;adniki:

t KBKLP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ DVLSV LPLPTPXFHP DVLSV t T[LM NMFLB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ PMFKV LPLPTPXFHP SP[UPQJPOFHP t J T[LMBOLJ NƤLJ QT[FOOFK t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ LBLBP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ QSPT[LV EP QJFD[FOJB t T[D[ZQUB TPMJ t EÇ&#x2021;FN XJĆ˝OJPXZ EP QS[FÂ&#x2019;PÇ&#x2021;FOJB

t NM Ć˝NJFUBOZ LSFNĂ&#x2DC;XLJ t H EPCSFK KBLPĆ˝DJ D[FLPMBEZ HPS[LJFK (w kawaĹ&#x201A;kach)-

SposĂłb przygotowania:

W Ĺ&#x203A;redniej wielkoĹ&#x203A;ci misce utrzyj jajko z cukrem na gĹ&#x201A;adki krem. Dodaj mleko i olej kokosowy. Wymieszaj. W drugiej misce wymieszaj mÄ&#x2026;kÄ&#x2122;, kakao, proszek do pieczenia i sĂłl. Do skĹ&#x201A;adnikĂłw suchych dodaj mieszankÄ&#x2122; skĹ&#x201A;adnikĂłw mokrych i delikatnie wszystko wymieszaj, ale tylko do poĹ&#x201A;Ä&#x2026;czenia siÄ&#x2122; skĹ&#x201A;adnikĂłw. SmaĹź placki na maĹ&#x201A;ym ogniu, na rozgrzanym oleju kokosoXZN PL NJO [ LBÇ&#x2021;EFK TUSPOZ 1BOkejki przeĹ&#x201A;óş dĹźemem wiĹ&#x203A;niowym.

Czekoladowy ganache: Ĺ&#x161;mietankÄ&#x2122; doprowadĹş do wrzenia i odstaw z ognia. WrzuÄ&#x2021; do Ĺ&#x203A;mietanki poĹ&#x201A;amanÄ&#x2026; D[FLPMBEĆŹ J [PTUBX OB NJO 1P UZN czasie wymieszaj, aĹź uzyskasz gĹ&#x201A;adki krem. Tak przygotowanym kremem polej wieĹźyczkÄ&#x2122; z pankejkĂłw.

t H TFSB NJFMPOFHP KBL OB TFSOJL

t NM Ć˝NJFUBOZ LSFNĂ&#x2DC;XLJ t NM mleczka sĹ&#x201A;odzonego skondensowanego t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB [ FLTUSBLUV [ XBOJMMJ t H Ç&#x2021;Flatyny (sprawdĹş na opakowaniu ile potrzeba Ĺźelatyny na takÄ&#x2026; iloĹ&#x203A;Ä&#x2021; skĹ&#x201A;adnikĂłw;

Waniliowe ptasie

mleczko SkĹ&#x201A;adniki:

Warstwa ptasiego mleczka biaĹ&#x201A;a: t CJBÂ&#x2019;FL t T[D[ZQUB TPMJ t T[LMBOLJ DVLSV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ FLTUSBLUV [ XBOJMMJJ OBKMFpiej takiego z ziarenkami) t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ Ç&#x2021;FMBUZOZ t T[LMBOLJ XS[ƤULV

SposĂłb przygotowania:

Polewa czekoladowa: t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NBTÂ&#x2019;B PMFKV LPLPTPXFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL LBLBP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ DVLSV t T[LMBOLJ Ć˝NJFUBOZ LSFNĂ&#x2DC;XLJ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB Ç&#x2021;FMBUZOZ t NM XS[ƤULV

Zaczynamy od Ĺźelatyny, aby zdÄ&#x2026;ĹźyĹ&#x201A;a siÄ&#x2122; przestudziÄ&#x2021;. Zalewamy ĹźelatynÄ&#x2122; wrzÄ&#x2026;tkiem i bardzo dokĹ&#x201A;adnie mieszamy, do caĹ&#x201A;kowitego rozpuszczenia siÄ&#x2122; grudek. Odstawiamy do ostygniÄ&#x2122;cia. W misie od miksera umieszczamy biaĹ&#x201A;ka i zaczynamy ubijaÄ&#x2021; od wolnych do szybkich obrotĂłw. Dodajemy szczyptÄ&#x2122; soli. Gdy piana jest juĹź sztywna, zaczynamy dodawaÄ&#x2021; cukier, Ĺ&#x201A;yĹźka po Ĺ&#x201A;yĹźce, ciÄ&#x2026;gle ubijajÄ&#x2026;c na wysokich obrotach. Ubijamy do momentu rozpuszczenia siÄ&#x2122; cukru. Aby sprawdziÄ&#x2021; czy cukier siÄ&#x2122; rozpuĹ&#x203A;ciĹ&#x201A;, weĹş trochÄ&#x2122; bezy w palce i potrzyj, jeĹ&#x203A;li wyczuwasz grudki cukru, to znak, Ĺźe jeszcze trochÄ&#x2122; trzeba ubijaÄ&#x2021;. Zmniejszamy obroty i dodajemy wanilliÄ&#x2122; oraz przestudzonÄ&#x2026; ĹźelatynÄ&#x2122;. Ĺ Ä&#x2026;czymy wszystkie skĹ&#x201A;adniki i wylewamy masÄ&#x2122; na przygotowanÄ&#x2026; wczeĹ&#x203A;niej blaszkÄ&#x2122;. SchĹ&#x201A;adzamy. Polecam najpierw zrobiÄ&#x2021; biaĹ&#x201A;Ä&#x2026; warstwÄ&#x2122;, bo gdy siÄ&#x2122; dobrze schĹ&#x201A;odzi, wĂłwczas Ĺ&#x201A;atwo siÄ&#x2122; jÄ&#x2026; kroi i szybciej zastyga polewa. W rondelku umieszczamy masĹ&#x201A;o / olej, Ĺ&#x203A;mietankÄ&#x2122;, kakao oraz cukier. Mieszamy. Podgrzewamy na maĹ&#x201A;ym ogniu. W miseczce rozpuszczamy ĹźelatynÄ&#x2122; we wrzÄ&#x2026;tku i mieszamy do caĹ&#x201A;kowitego rozpuszczenia siÄ&#x2122; Ĺźelatyny. RozpuszczonÄ&#x2026; ĹźelatynÄ&#x2122; wlewamy do masy czekoladowej i dobrze mieszamy.

Zdejmujemy z ognia. Studzimy polewÄ&#x2122; i oblewamy niÄ&#x2026; schĹ&#x201A;odzone ptasie mleczko. MoĹźna polaÄ&#x2021; caĹ&#x201A;oĹ&#x203A;Ä&#x2021;, Ĺ&#x201A;adnie wyrĂłwnaÄ&#x2021; i potem pokroiÄ&#x2021; w kostkÄ&#x2122;, albo moĹźna polewaÄ&#x2021; kaĹźdÄ&#x2026; kostkÄ&#x2122; z osobna (doĹ&#x203A;Ä&#x2021; pracochĹ&#x201A;onne).

6 wrzeĹ&#x203A;nia 2018

t

t [B[XZD[BK KFTU UP H OB PLPÂ&#x2019;P NM QÂ&#x2019;ZOV t HBMBSFULB LSZTUBMJD[OB t QPÂ&#x2019;Ă&#x2DC;XLJ brzoskwiĹ&#x201E; (najlepiej nadajÄ&#x2026; siÄ&#x2122; te z puszki, CP NBKƤ Â&#x2019;BEOZ LPMPS t IFSCBUOJLJ CJT[LPQUZ (na spĂłd, opcjonalnie)

SposĂłb przygotowania:

Zaczynamy od przygotowania galaretki.

TakĹźe przygotuj jÄ&#x2026; wedĹ&#x201A;ug przepisu na opakowaniu i odstaw na bok. Przygotowujemy blaszkÄ&#x2122; i wykĹ&#x201A;adamy jÄ&#x2026; papierem EP QJFD[FOJB * FXFOUVBMOJF XZLÂ&#x2019;BEBNZ herbatnikami lub biszkoptami. ĹťelatynÄ&#x2122; zalewamy zimnÄ&#x2026; wodÄ&#x2026;, tylko do wysokoĹ&#x203A;ci proszku i mieszamy. Odstawiamy. W miseczce mieszamy ser, waniliÄ&#x2122; i mleczko skondensowane na gĹ&#x201A;adkÄ&#x2026; masÄ&#x2122;. Mikserem ubijamy Ĺ&#x203A;mietanÄ&#x2122; kremĂłwkÄ&#x2122;, tak prawie na sztywno. Podgrzewamy ĹźelatynÄ&#x2122;, uwaĹźajÄ&#x2026;c, aby siÄ&#x2122; nie zagotowaĹ&#x201A;a, a tylko podgrzaĹ&#x201A;a i Ĺ&#x201A;adnie rozpuĹ&#x203A;ciĹ&#x201A;a.

Do ubitej Ĺ&#x203A;mietany dodajemy ser i na wolnych obrotach mieszamy, wlewamy powoli lekko wystudzonÄ&#x2026; ĹźelatynÄ&#x2122; i energicznie mieszamy, aby poĹ&#x201A;Ä&#x2026;czyĹ&#x201A;a siÄ&#x2122; z masÄ&#x2026;. Wylewamy masÄ&#x2122; na blaszkÄ&#x2122; i ukĹ&#x201A;adamy poĹ&#x201A;Ăłwki brzoskwiĹ&#x201E;.

WkĹ&#x201A;adamy do lodĂłwki. Gdy galaretka jest juĹź tÄ&#x2122;ĹźejÄ&#x2026;ca, dopiero wtedy wylewamy jÄ&#x2026; na sernik. SchĹ&#x201A;adzamy.

Placuszki na mleku roĹ&#x203A;linnym bez jajek

dodatek kulinarny ~

SkĹ&#x201A;adniki:

t J T[LMBOLJ NƤLJ QT[FOOFK t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LB QSPT[LV EP QJFD[FOJB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB NJPEV DVLSV t T[D[ZQUB TPMJ t T[LMBOLB NMFLB SPĆ˝MJOOFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ PMFKV LPLPTPXFHP SP[UPQJPOFHP NBTÂ&#x2019;B SP[UPQJPOFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ XPEZ dodatki: cukier QVEFS t EÇ&#x2021;FN t Ć˝XJFÇ&#x2021;F PXPDF t OVUFMMB

SposĂłb przygotowania:

Wszystkie skĹ&#x201A;adniki dokĹ&#x201A;adnie wymieszaj, ale nie za dĹ&#x201A;ugo, tylko do poĹ&#x201A;Ä&#x2026;czenia siÄ&#x2122; produktĂłw. Wtedy placuszki wyjdÄ&#x2026; puszyste. SmaĹź na rozgrzanej patelni, bardzo oszczÄ&#x2122;dnie naoliwionej. SmaĹź na zĹ&#x201A;oty kolor z obu stron. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Kolorowe

bezy

SkĹ&#x201A;adniki:

t CJBÂ&#x2019;FL t T[D[ZQUB TPMJ t H ESPCOFHP DVLSV

SposĂłb przygotowania:

/BTUBX QJFLBSOJL OB TU * UFSB[ KFĆ˝MJ QPED[BT TVT[Fnia bezy, zamiast biaĹ&#x201A;ych bÄ&#x2122;dÄ&#x2026; robiÄ&#x2021; siÄ&#x2122; beĹźowe, to znaczy Ĺźe temperatura jest za wysoka, naleĹźy jÄ&#x2026; obniĹźyÄ&#x2021; i XZEÂ&#x2019;VÇ&#x2021;ZĆĽ D[BT QJFD[FOJB * OBKMFQJFK VÇ&#x2021;ZXBĆĽ QJFLBSOJLB [ UFSNPPCJFHJFN XUFEZ UFN TU 1S[ZHPUVK EXJF EVÇ&#x2021;F pĹ&#x201A;askie blaszki i wyĹ&#x201A;óş je papierem do pieczenia. Ubijamy biaĹ&#x201A;ka poczÄ&#x2026;tkowo na Ĺ&#x203A;rednich obrotach, a gdy lekko siÄ&#x2122; spieniÄ&#x2026; dodajemy szczyptÄ&#x2122; soli. NastÄ&#x2122;pnie zwiÄ&#x2122;kszamy obroty i jak tylko otrzymamy gÄ&#x2122;stÄ&#x2026;, sztywnÄ&#x2026; pianÄ&#x2122; (waĹźny moment, jeĹ&#x203A;li przebijemy pianÄ&#x2122;, to podejdzie nam pĹ&#x201A;ynem i bezy nam nie wyjdÄ&#x2026;) â&#x20AC;&#x201C; to jest to znak, Ĺźe czas dodawaÄ&#x2021; cukier. Ĺ yĹźka po Ĺ&#x201A;yĹźce. Cukier ma zadanie ustabilizowaÄ&#x2021; pianÄ&#x2122; i dlatego nie moĹźna dodaÄ&#x2021; caĹ&#x201A;ego cukru od razu. Musi siÄ&#x2122; rozpuĹ&#x203A;ciÄ&#x2021;. Aby to sprawdziÄ&#x2021;, rozetrzyj trochÄ&#x2122; piany miÄ&#x2122;dzy palcami. JeĹ&#x203A;li nie wyczujesz grudek, to piana jest gotowa. Powinna byÄ&#x2021; lĹ&#x203A;niÄ&#x2026;ca i bĹ&#x201A;yszczÄ&#x2026;ca. MasÄ&#x2122; bezowÄ&#x2026; przekĹ&#x201A;adamy do rÄ&#x2122;kawa cuLJFSOJD[FHP [ P[EPCOƤ LPĆľDĂ&#x2DC;XLƤ * UFSB[ o BCZ V[ZTLBĆĽ idealny efekt, to wnÄ&#x2122;trze rÄ&#x2122;kawa od gĂłry do doĹ&#x201A;u smarujemy barwnikiem (ma to byÄ&#x2021; pojedyncza linia, z jednej strony jednym kolorem a po przeciwnej stronie drugim).

MasÄ&#x2122; wyciskamy na blaszkÄ&#x2122;, zostawiajÄ&#x2026;c niewielkie odTUĆŹQZ * QJFD[FNZ PL NJO (PUPXF CF[Z QPXJOOZ CZĆĽ chrupiÄ&#x2026;ce z zewnÄ&#x2026;trz, a piankowe, lekko ciÄ&#x2026;gnÄ&#x2026;ce w Ĺ&#x203A;rodku. JeĹ&#x203A;li chcemy sprawdziÄ&#x2021; czy beza jest juĹź dobrze wysuszona, to naleĹźy sprĂłbowaÄ&#x2021; jÄ&#x2026; oderwaÄ&#x2021; z blaszki i jeĹ&#x203A;li odrywa siÄ&#x2122; od razu â&#x20AC;&#x201C; to jest juĹź gotowa.

51

52 ~ dodatek kulinarny

PTASIE MLECZKO

Ricotta

WANILIOWO-KAKAOWE

SkĹ&#x201A;adniki:

Warstwa kakaowa t QVT[LB NMFD[LB LPLPTPXFHP H [BXBSUPƽƼ LPLPTB NJO QSPD

t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ LBLBP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ LTZMJUPMV NJPEV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ BHBS BHBS TVCTUBODKB Ç&#x2021;FMVKƤDB

Warstwa waniliowa: t QVT[LB NMFD[LB LPLPTPXFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ LTZMJUPMV NJPEV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ BHBS BHBS t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB FLTUSBLUV [ XBOJMMJ t HBSƽƼ PXPDĂ&#x2DC;X NBMJOZ D[FSFĆ˝OJF USVTLBXLJ Warstwa kakaowa: t QVT[LB NMFD[LB LPLPTPXFHP t J Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ Ç&#x2021;FMBUZOZ t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ LTZMJUPMV NJPEV t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ LBLBP

SposĂłb przygotowania:

Warstwa czekoladowa: Zaczynamy od podgrzewania mleczka kokosowego, dodajemy kakao, ksylitol, mieszamy. Gotujemy chwilkÄ&#x2122; i dodajemy agar agar. ZnĂłw mieszamy bardzo dokĹ&#x201A;adnie i jeszcze z dwie minuty gotujemy. Wylewamy poĹ&#x201A;owÄ&#x2122; masy na formÄ&#x2122;, dodajemy owoce i odstawiamy w chĹ&#x201A;odne miejsce. Z warstwÄ&#x2026; wa-

niliowÄ&#x2026; postÄ&#x2122;pujemy jak wyĹźej (bez kakao). Zalewamy niÄ&#x2026; warstwÄ&#x2122; kakaowÄ&#x2026; i dodajemy owoce. Trzymamy w lodĂłwce. Deser szybko zgÄ&#x2122;stnieje i zastygnie. Warstwa kakaowa: W garnku doprowadzamy do wrzenia mleczko kokosowe, ksylitol, kakao. Zdejmujemy z ognia. ĹťelatynÄ&#x2122; wsypujemy do miski i dodajemy kilka Ĺ&#x201A;yĹźek gorÄ&#x2026;cej

wody. Mieszamy do momentu rozpuszczenia siÄ&#x2122; Ĺźelatyny. RozpuszczonÄ&#x2026; ĹźelatynÄ&#x2122; przelewamy do mleka kokosowego i dokĹ&#x201A;adnie mieszamy. Wylewamy do przygotowanej wczeĹ&#x203A;niej formy. Dodajemy owoce i odstawiamy do lodĂłwki. Z warstwÄ&#x2026; waniliowÄ&#x2026; postÄ&#x2122;puj tak samo jak z warstwÄ&#x2026; kakaowÄ&#x2026;.

Czekoladowe MigdaĹ&#x201A; bez glutenu

SkĹ&#x201A;adniki:

t H DJFNOFK D[FLPMBEZ t KBKLB Ç&#x2021;Ă&#x2DC;Â&#x2019;ULB J CJBÂ&#x2019;LB PEE[JFMOJF

t H DVLSV t T[D[ZQUB TPMJ t H NJFMPOZDI NJHEBÂ&#x2019;Ă&#x2DC;X PS[FDIĂ&#x2DC;X MBTLPXZDI t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB LBLBP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LB SP[QVT[D[BMOFK LBXZ karmelowej (same granulki, niesamowicie uwalniajÄ&#x2026; aromat) t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ QSPT[LV EP QJFD[FOJB t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ NMFLB

SposĂłb przygotowania:

/BTUBX QJFLBSOJL OB TU J XZÂ&#x2019;Ă&#x2DC;Ç&#x2021; QBQJFSFN EP QJFD[FOJB PLSƤgĹ&#x201A;Ä&#x2026; formÄ&#x2122;. CzekoladÄ&#x2122; roztop w mikrofali lub w kÄ&#x2026;pieli wodnej i odstaw. Ubij na sztywno pianÄ&#x2122; z trzech biaĹ&#x201A;ek, dodajÄ&#x2026;c szczyptÄ&#x2122; soli. W wiÄ&#x2122;kszej misce dokĹ&#x201A;adnie wymieszaj şóĹ&#x201A;tka oraz cukier, do uzyskania jasnego koloru oraz puszystoĹ&#x203A;ci masy. Do masy şóĹ&#x201A;tkowej wlej roztopionÄ&#x2026; czekoladÄ&#x2122;, delikatnie zamieszaj. Dodaj mielone migdaĹ&#x201A;y, kakao, proszek do pieczenia, kawÄ&#x2122; oraz mleko.

Delikatnie zamieszaj i w trzech turach dodaj ubitÄ&#x2026; pianÄ&#x2122; i poĹ&#x201A;Ä&#x2026;cz KƤ [ NBTƤ EFMJLBUOZNJ SVDIBNJ 8ZMFK DJBTUP OB CMBT[LĆŹ J QJFD[ NJO X TU B QPUFN PL NJO X UFNQFSBUVS[F TU .PÇ&#x2021;OB podawaÄ&#x2021; z owocami.

6 wrzeĹ&#x203A;nia 2018

4

skĹ&#x201A;adnikowe

SkĹ&#x201A;adniki:

t T[LMBOLJ NƤLJ NJHEBĹ&#x201A;owej (miazga migdaĹ&#x201A;owa) plus migdaĹ&#x201A;owe pĹ&#x201A;atki t Ĺ&#x201A;yĹźeczki sody t szczypta soli t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL NJPEV QÂ&#x2019;ZOOFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FD[LJ PMFKV LPLPTPXFHP (stopionego) t kawaĹ&#x201A;ki czekolady (oczywiĹ&#x203A;cie opcjonalnie, mogÄ&#x2026; teĹź byÄ&#x2021; orzechy lub bakalie)

SposĂłb przygotowania:

/BTUBX QJFLBSOJL OB TU J QS[ZHPUVK CMBT[kÄ&#x2122; wyĹ&#x201A;oĹźonÄ&#x2026; papierem do pieczenia. W duĹźej misce wymieszaj miazgÄ&#x2122; migdaĹ&#x201A;owÄ&#x2026;, sodÄ&#x2122; i szczyptÄ&#x2122; soli. Odstaw. Roztop olej kokosowy i wymieszaj z miodem. Dodaj mieszankÄ&#x2122; mokrÄ&#x2026; do skĹ&#x201A;adnikĂłw suchych i dokĹ&#x201A;adnie wy-

dodatek kulinarny ~

53

a Tarta SkĹ&#x201A;adniki:

czekoladowa

SpĂłd: H QFÂ&#x2019;OP[JBSOJTUZDI DJBTUFD[FL [NJFMPOZDI OB NJBÂ&#x2019; t H HPS[LJFK D[FLPMBEZ QSPD Krem czekoladowy: t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;LJ DVLSV LPLPTPXFHP CSƤ[PXFHP LTZMJUPMV t T[LMBOLJ LBLBP t H HPS[LJFK D[FLPMBEZ t H NMFD[OFK D[FLPMBEZ t H NBTÂ&#x2019;B LPLPTPXFHP [XZLÂ&#x2019;FHP QSBXE[JXFHP NBTÂ&#x2019;B t NM Ć˝NJFUBOLJ LPLPTPXFK [BXJFTJOB z mleczka kokosowego z puszki) / Ĺ&#x203A;mietany kremĂłwki

SposĂłb przygotowania:

FormÄ&#x2122; spryskujemy olejem kokosowym. CzekoladÄ&#x2122; roztapiamy w kÄ&#x2026;pieli wodnej i dokĹ&#x201A;adnie mieszamy ze zmielonymi ciasteczLBNJ 8ZLÂ&#x2019;BEBNZ NBTĆŹ OB GPSNĆŹ J SĂ&#x2DC;XOP EPDJTLBNZ 0ETUBXJBNZ EP MPEĂ&#x2DC;XLJ 8 SPOEMV NJFT[BNZ LBLBP DVLJFS LPLPTPXZ J Ĺ&#x201A;yĹźki wody. Powoli wlewamy Ĺ&#x203A;mietankÄ&#x2122; kokosowÄ&#x2026; i dokĹ&#x201A;adnie wszystko mieszamy, aĹź powstanie gĹ&#x201A;adki krem. Dodajemy kawaĹ&#x201A;ki masĹ&#x201A;a kokosowego i ponownie mieszamy. NaleĹźy krem zagotowaÄ&#x2021;, a po krĂłtkim gotowaniu (kilkanaĹ&#x203A;cie sekund) dodajemy do kremu poĹ&#x201A;amanÄ&#x2026; czekoladÄ&#x2122; i energicznie mieszamy, aĹź czekolada siÄ&#x2122; rozpuĹ&#x203A;ci i powstanie gĹ&#x201A;adki krem. Gotowy krem przelewamy na przygotowany wczeĹ&#x203A;niej spĂłd. UkĹ&#x201A;adamy orzechy i odstawimy do lodĂłwki na kilka godzin.

aĹ&#x201A;owe

Ciasteczka

bez pieczenia

SkĹ&#x201A;adniki:

t NƤLJ LPLPTPXFK t T[LMBOLJ VMVCJPOFHP NBTÂ&#x2019;B PS[FDIPXFHP t Â&#x2019;ZÇ&#x2021;FL NJPEV TZSPQV LMPOPXFHP TZSPQV [ BHBXZ t EPKS[BÂ&#x2019;Z EPCS[F SP[HOJFDJPOZ CBOBO

SposĂłb przygotowania:

mieszaj. Dodaj kawaĹ&#x201A;ki czekolady. Ĺ yĹźkÄ&#x2026; nakĹ&#x201A;adaj maĹ&#x201A;e porcje ciasta w wiÄ&#x2122;kszych odTUĆŹQBDI 0LPÂ&#x2019;P T[UVL OB CMBT[LĆŹ 1JFD[ PL NJO BÇ&#x2021; EP [SVNJFOJFOJB 1P VQJFD[FOJV ciastka muszÄ&#x2026; pozostaÄ&#x2021; na blaszce, aĹź dobrze ostygnÄ&#x2026; i trochÄ&#x2122; zesztywniejÄ&#x2026;.

Przygotuj sobie wiÄ&#x2122;kszÄ&#x2026; deskÄ&#x2122; lub talerz i przykryj go papierem do pieczenia. W rondelku podgrzej masĹ&#x201A;o orzechowe oraz miĂłd. Wymieszaj. Podgrzewamy do momentu uzyskania w miarÄ&#x2122; pĹ&#x201A;ynnej formy i poĹ&#x201A;Ä&#x2026;czenia siÄ&#x2122; skĹ&#x201A;adnikĂłw. MoĹźesz zrobiÄ&#x2021; to rĂłwnieĹź w mikrofalĂłwce. Wlewamy pĹ&#x201A;ynnÄ&#x2026; masÄ&#x2122; do miski, dodajemy mÄ&#x2026;kÄ&#x2122; kokosowÄ&#x2026; oraz banana. Mieszamy.

RÄ&#x2122;koma formujemy okrÄ&#x2026;gĹ&#x201A;e ciasteczka i ukĹ&#x201A;adamy na przygotowanÄ&#x2026; wczeĹ&#x203A;niej powierzchniÄ&#x2122;. Odstawiamy do lodĂłwki. MoĹźna spoĹźywaÄ&#x2021; od razu lub poczekaÄ&#x2021;, aĹź siÄ&#x2122; schĹ&#x201A;odzÄ&#x2026;.

54 ~ nasze DZIEJE

kącik HISTORYCZNY 75 lat temu w Popowie przyszedł na świat późniejszy lider Solidarności i prezydent RP.

BIOGRAM data urodzenia: 29.09.1943 znak zodiaku: Waga miejsce urodzenia: Popowo, Polska wzrost: 167 cm wiek: 74

CIEKAWOSTKI:

Lech

Wałęsa

Lech Wałęsa – urodził się 23 września 1943 roku w Popowie. Syn Bolesława Wałęsy i Feliksy Kamińśkiej. Działacz związkowy, przywódca opozycji demokratycznej w czasach PRL. Z wykształcenia elektryk, skończył Zasadniczą Szkołę Zawodową w Lipnie.

W latach 60. pracował w zakładach ZREMB, później podjął pracę w Stoczni Gdańskiej.

Nadszedł rok 1980. Wałęsa przyłączył się do strajkujących w Stoczni Gdańskiej, wykonując sławetny skok przez ogrodzenie. W roku 1981 tygodnik „Time” uznał go Człowiekiem Roku.

Został przewodniczącym Międzyzakładowego Komitetu Strajkowego.

Był sygnotariuszem porozumienia sierpniowego strony rządowej ze strajkującymi, tworząc zalążki wyłaniającej się już wówczas „Solidarności”. W łonie tej organizacji przejawiały się różne frakcje, połączone walką z komunizmem, przy czym Wałęsa należał do skrzydła umiarkowanego.

Rok 1981 jest w biogra�ii Wałęsy bardzo istotny, ponieważ został on wtedy przewodniczącym KKP (Krajowej Komisji Porozumiewawczej).

Internowany 13 grudnia 1981, czyli 6 września 2018

wraz z dniem wprowadzenia stanu wojennego. Został osadzony w Arłamowie, gdzie odbywał spotkania z władzami. Wrócił do pracy po prawie roku internowania w listopadzie 1982. Był elektrykiem stoczniowym do roku 1990, rzecz jasna jako lider opozycji. Należy wspomnieć o przyznaniu Wałęsie Pokojowej Nagrody Nobla w 1983 roku.

Pod koniec lat osiemdziesiątych rozpoczęte zostały rozmowy Okrągłego Stołu, które zakończyły się porozumieniem. Konstytucja PRL została zmieniona.

Dążąc do legalizacji „Solidarności” Lech Wałęsa podjął w roku 1988 rozmowy z Czesławem Kiszczakiem, który będąc ministrem spraw wewnętrznych odpowiadał za pomyślność rozmów dla strony rządowej. Tego samego roku odbyła się telewizyjna debata pomiędzy Wałęsą a Alfredem Miodowiczem, przewodniczącym OPZZ (Ogólnopolskiego Porozumienia Związków Zawodowych), debata, którą w odczuciu zdecydowanej większości wygrał Lech Wałęsa. Brał udział w obradach Okrągłego Stołu jako postać współtworząca porozu-

Jego osoba pojawiła się w teledyskach Michaela Jacksona „Man in the mirror” oraz kapeli Scorpions „Wind of change”.

W 1993 r. otrzymał szlachectwo brytyjskie przyznane przez Królową Elżbietę II. Jego imię nosi lotnisko w Gdańsku.

CYTATY „Aresztowano mnie wiele razy. Za pierwszym razem, w grudniu 1970 roku, podpisałem 3 albo 4 dokumenty. Podpisałbym prawdopodobnie wtedy wszystko, oprócz zgody na zdradę Boga i Ojczyzny, by wyjść i móc walczyć. Nigdy mnie nie złamano i nigdy nie zdradziłem ideałów ani kolegów”. „Będę jeździł z siekierą po kraju i ciął złodziei”. „Banki dostają pieniądze podatników, a nie poczuwają się do współodpowiedzialności za kryzys. Wie pani ile bankierzy biorą pieniędzy?

Ludu, mój ludu! To zbrodnia. Ludzie z głodu umierają, a oni nie mają umiaru. To musi się skończyć”.

mienia. W efekcie był przepustką dla posłów opozycji startujących do sejmu kontraktowego. Zasługą Wałęsy był zapewne pomyślny obrót spraw prowadzących do utworzenia rządu Tadeusza Mazowieckiego. W 1990 Wałęsa wygrał pierwsze w powojennej Polsce wolne wybory prezydenckie.

Jako cieszący się poparciem większości dążył do odnowy życia politycznego w kraju, tworząc w tym celu BBWR (Bezpartyjny Blok Wspierania Reform), który nawiązywał do dobrych

tradycji przedwojennych. Startował na prezydenta również w roku 1995 i 2000, jednak przegrał rywalizację, wciąż ciesząc się w świecie opinią tego, który decydował o demontażu starego ustroju. Uważany za jedną ze stu najważniejszych osób XX wieku.

W lutym 2016 roku IPN opublikowała teczkę z aktami „Bolka” wstępnie orzekając autentyczność podpisanego przez Wałęsę zobowiązania do współpracy z SB. (za: biogra�ia24.pl, zyciorysy.info) <<

a k ł

u g i

P

nasze DZIEJE ~

55

zmieniła

świat

Historię pigułki antykoncepcyjnej należy rozpocząć od przedstawienia Margaret Sanger, amerykańskiej pielęgniarki, która jako pierwsza rozpoczęła batalię o możliwość kontroli urodzeń.

Sanger – jak podaje ofeminin.pl – swoją działalność rozpoczęła około roku 1916, wtedy to powstała z jej inicjatywy pierwsza na świecie klinika planowania rodziny w Brooklinie.

Amerykanka publikowała broszury na temat antykoncepcji, jeździła po kraju z wykładami na ten temat. Trzeba wspomnieć, że wszystkie jej działania były nielegalne. Ameryka tamtego czasu to był bardzo purytański kraj, w którym obowiązywało tzw. Prawo Comstocka, zakazujące rozpowszechniania treści obscenicznych, a

Ważne daty w historii pigułki

1850 r.

do takich zaliczano informacje o antykoncepcji i aborcji. Co skłoniło młodą pielęgniarkę z Brooklinu do rozpoczęcia niezgodnej z prawem działalności? Sanger wychowywała się w wielodzietnej rodzinie. Jej matka 18 razy była w ciąży. Margaret na każdym kroku doświadczała ubóstwa nowojorskich rodzin z dużą gromadką dzieci. Jednak wydarzeniem, które zadecydowało o tym, że Sanger postanowiła walczyć o świadome rodzicielstwo, była obecność przy śmierci przyjaciółki, która umarła na skutek własnoręcznie wykonanej aborcji.

Tyle tytułem wstępu. Jak dalej potoczyła się historia pigułki? Jak tłumaczy newsweek.pl, w latach 20. austriacki endokrynolog Ludwig Haberlandt z Innsbrucka przeprowadził eksperyment na królikach, który wykazał, że substancja obecna w jajnikach ciężarnych samic po wszczepieniu innym samicom zapobiega ich zapłodnieniu. – Kolejnym krokiem była synteza noretyndronu, substancji o właściwościach antykoncepcyjnych, którą w 1951 roku przeprowadził Carl Djerassi w laboratorium �irmy Syntex. Podobną syntezę wykonał rok później

Margaret Sanger otwiera pierwszą klinikę antykoncepcyjną w Nowym Jorku

1919 r.

światło dzienne ujrzała pierwsza maść plemnikobójcza

1930 r.

chemik polskiego pochodzenia Frank Colton współpracujący z amerykańskim koncernem Searle. W rezultacie szeroko zakrojonych badań w 1955 roku amerykański biolog Gregory Pincus doprowadził do powstania pierwszej pigułki antykoncepcyjnej o nazwie Enovid.

– Na początku o jej istnieniu wiedzieli tylko wybrani ginekolodzy i przepisywali je wyłącznie mężatkom, które urodziły już kilkoro dzieci. Po niespełna dwóch latach pigułkę stosowało 1,8 mln Amerykanek. Po następnych dwóch nie mogła się bez nich obejść już połowa najmłodszych mężatek. Dziś na całym świecie regularnie stosuje ją ponad 80 mln kobiet – czytamy na nto.pl.

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych środków antykoncepcyjnych. Przeważają metody przeznaczone dla kobiet: tabletki, plastry, implanty, wkładki, spirale, zastrzyki, gąbki… Pełne spektrum – nie jest trudno znaleźć metodę antykoncepcji szytą na miarę. (za: newsweek.pl, nto.pl, ofeminin.pl,

studentnews.pl, poradnikzdrowie.pl)

powstanie Międzynarodowego Towarzystwa Planowania Rodziny (IPPF)

1948 r.

I Międzynarodowy Kongres Zwolenników Antykoncepcji w Zurychu

1956 r.

Rock, Pinas i Garcia zapoczątkowują antykoncepcję hormonalną

<<

56 ~ ciekawostki

POD LUPĄ

tak to jest ZBUDOWANE

POCZUCIE SĄ ODPOWIEDZIALNE ZA SMAK, A MIESZCZĄ SIĘ NA JĘZYKU. KUBKI SMAKOWE.

SMAKU Kubki smakowe rozmieszczone są na języku, podniebieniu, w nabłonku gardła, nagłośni oraz w górnej części przełyku. Dodatkowo kubki smakowe zlokalizowane na języku skupiają się w widocznych wybrzuszeniach, tzw. brodawkach.

Liczba kubków u dorosłego człowieka wynosi około 10000. Niektóre z nich ulegają zniszczeniu już po 10 dniach, lecz na ich miejscu pojawiają się nowe. Zwiększają swoją wrażliwość u kobiet ciężarnych.

Kubki smakowe to struktury odpowiedzialne za odczuwanie smaku.

Występują we wspomnianych brodawkach okolonych, liściastych i grzybowatych. Pojedyncze występują również w nabłonku pokrywającym podniebienie i przednią część gardła. Za ich pomocą można rozpoznać 5 smaków: słodki, słony, kwaśny, gorzki oraz umami – smak glutaminianu (przez brodawki na czubku języka odbieramy smak słodki, brzegi boczne języka reagują na kwaśny i słony, a nasada na gorzki).

Co ciekawe, mechanizm odczuwania każdego smaku jest różny, np. smak słony odczuwa się dzięki otwarciu kanałów sodowych (kanał to rodzaj drzwi do komórki, a określenie sodowy oznacza, że tylko sód może przez niego przejść), a kwaśny poprzez zamknięcie przez jony H+ kanału potasowego. W przy-

padku pozostałych smaków kubki działają poprzez specjalne białka i wtórne przekaźniki.

Pręciki smakowe wychodzące z komórki smakowej odbierają bodźce tylko od substancji rozpuszczalnych w wodzie (np. w ślinie).

Ciała nierozpuszczalne w wodzie (np. plastik) są smaku pozbawione.

Noworodek wszystkie smaki odczuwa dużo intensywniej niż człowiek dorosły.

Smak pokarmu w dużej mierze zależy od wrażeń węchowych.

Człowiek pozbawiony powonienia i mający zamknięte oczy nie jest w stanie odróżnić jabłka o łagodnym smaku od łagodnej cebuli.

(za: stomatologia.mp.pl, bonavita.pl, Wikipedia, poradnikzdrowie.pl)

Czy wiesz, że...

• DOROSŁY CZŁOWIEK MA OKOŁO 10000 KUBKÓW SMAKOWYCH. • KUBKI SMAKOWE SĄ WRAŻLIWSZE U KOBIET W CIĄŻY. • WRAŻLIWOŚĆ NA SMAKI, PRZEDE WSZYSTKIM GORZKI I SŁODKI, JEST RÓŻNA U KAŻDEGO CZŁOWIEKA, PONIEWAŻ JEST TO UWARUNKOWANE GENETYCZNIE. • LICZBA KUBKÓW SMAKOWYCH ZMNIEJSZA SIĘ Z WIEKIEM. • ISTNIEJE CHOROBA, POLEGAJĄCA NA UTRACIE ZDOLNOŚCI ODCZUWANIA SMAKU – AGUEZJA. 6 września 2018

ciekawostki ~

57

ZAMIAST

OKULARÓW

SOCZEWKI KONTAKTOWE ŚWIETNIE ZASTĘPUJĄ OKULARY. SĄ CAŁKOWICIE BEZPIECZNE I NIE NALEŻY OBAWIAĆ SIĘ ICH STOSOWANIA. Soczewki kontaktowe (popularnie określane także jako szkła kontaktowe) to niewielkie korekcyjne soczewki, które są zaprojektowane w taki sposób, aby skorygować wadę refrakcji. Soczewkę umieszcza się na rogówce, która pokryta jest warstwą �ilmu łzowego. Przylega on ściśle do soczewki, co pozwala jej poruszać się wraz z ruchami oka (w odróżnieniu od okularów, które nie są ruchome). Najnowsze soczewki nie przypominają już szklanych soczewek okularowych, ale ich zasada działania jest podobna. Soczewka załamuje i skupia światło, co umożliwia wyraźne widzenie mimo wady wzroku.

Pierwsze soczewki wykonywane były z hydrożelu. Najpopularniejsze obecnie są soczewki kontaktowe miękkie, mające postać galaretki. Do 70 proc. składają się z wody i są dla oka niezwykle wygodne w noszeniu. Miękkie soczewki kontaktowe szybko ulegają zabrudzeniu, dlatego dla osób noszących soczewki kontaktowe są niezbędne płyny do ich pielęgnacji.

Soczewki ze względu na czas noszenia dzielimy na soczewki do dłuższego noszenia (o trwałości od 12 miesięcy do dwóch lat) oraz soczewki systematycznej wymiany (soczewki kontaktowe jednodniowe, dwutygodniowe, miesięczne). Dawniej, soczewki noszone były jedynie w dzień, teraz jednak

są na rynku już obecne soczewki całodzienne, pozwalające na nie ściąganie soczewek nawet przez 30 dni.

Pod względem budowy i technologii, soczewki kontaktowe dzielimy na wspomniane soczewki miękkie, soczewki kontaktowe twarde oraz soczewki sztywne gazoprzepuszczalne. Twarde soczewki, jako produkt starszej technologii są coraz bardziej wypierane przez soczewki miękkie. Ich wadą jest znacznie mniejsza wygoda noszenia, choć z drugiej strony, są one mniej delikatne niż miękkie i wymagają mniejszej pielęgnacji.

Na rynku dostępne są również soczewki zmieniające kolor – zarówno w wersji korekcyjnej, jak i tzw. zerówek. Tego typu soczewki posiadają również na opakowaniu informację o kolorze na jaki zabarwiają tęczówkę. Większość soczewek jest obecnie wyposażona w dodatkowe monomery, które zapewniają rogówce ochronę przed promieniami UVA i UVB. Warto jednak pamiętać o tym, że soczewka pokrywa jedynie powierzchnię rogówki, dlatego i tak warto nosić w słońcu okulary przeciwsłoneczne z �iltrem, by chronić pozostałą część gałki ocznej.

(za: soczewki-kontaktowe.org, soczewki365.pl, visionexpress.pl)

58 ~ strefa KOBIET

KOSMETYKI

DRENUJĄCY I WYGŁADZAJĄCY KREM ANTI-C

83

Kompletna pielęgnacja antycellu£ litowa i wyszczuplająca, dedykowana skórom z miejscowymi nadwyżkami tkanki tłuszczowej. Creme Anti-C jest bogaty w eksfolianty, enzymy lipolityczne oraz ujędrniające składniki aktywne.

Synergiczne działanie tych składników skutkuje intensywnym ujędrnieniem skóry i efektem wyszczuplenia sylwetki. Składniki wyszczuplające i antycellulitowe: kofeina, sok z bażyny czarnej, wyciąg z myszopłocha kolczastego, wyciąg z brzozy białej, wyciąg z kocanki, wyciąg z mięty zielonej, wyciąg z bluszczu.

BALSAM VIALISE

£41

Balsam antycellulitowy Vialise wolny jest od silikonów, ale też PEGów, emulgatorów, sztucznych barwników oraz innych.

Zamiast nich w kremie Vialise znajdziemy: ekstrakt z bluszczu, ekstrakt z kasztanowca, ekstrakt z bylicy boże drzewko, ekstrakt z ruszczyka kolczastego, wyciągi z alg, kofeinę, rutynę oraz kwas askorbionowy. To dobra wiadomość dla miłośniczek naturalnej pielęgnacji. Optymalna kompozycja składników aktywnych stopniowo poprawia zdrowe funkcjonowanie tkanki łącznej. Substancje te usuwają toksyny, wzmacniają naczynka, rozbijają przerośnięte lipidy, a także nawilżają i odżywiają. Efektem jest gładsza, nawilżona, napięta i jędrna skóra.

ELANCYL CELLU SLIM 45+ Wyszczupla, modeluje i rzeźbi. Zapobiega wiotczeniu. Wyciąg z jabłoni zwiększa gęstość skóry. Działanie bluszczu i masażu wspomaga naturalny drenaż. Widoczne działanie antycellulitowe i wygładzenie nierówności. W składzie zawiera spalającą tłuszcz florydzynę (wyciąg z gałęzi jabłoni) połączoną z £ usuwającym tłuszcz wyciągiem z cekropii i kofeiny. Efekt – ujędrniona, wygładzona skóra. Działanie przeciwstarzeniowe: udowodnione działanie przeciwuletniające, pobudzenie syntezy elastyny, odżywcze działanie olejku z krokosza barwierskiego i olejku kokosowego.

17

6 września 2018

Ć? Ś E

CO J

NA CELLULIT

• warzywa • surówki SPOSOBY NA • świeże owoce • bakalie • chude mięsa • pełnoziarniste zboża bogate w błonnik • oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek • ryby morskie

CELLULI T

SKÓRKA POMARA CELLULIT ZWIĄZANY JEST ZE ZMIANAMI SKÓRNYMI SPOWODOWANYMI NADMIAREM TŁUSZCZU, PROBLEMAMI UKŁADU KRĄŻENIA I UKŁADU LIMFATYCZNEGO.

Dlaczego powstaje cellulit?

Jak wyjaśnia zdrowie.gazeta.pl, cellulit jest związany z zaburzeniami kobiecego układu hormonalnego. – Gdy zwiększa się ilość estrogenów, zwiększa się przepuszczalność naczyń krwionośnych i limfatycznych. Płyny �izjologiczne są przepuszczane przez te naczynia z dużą łatwością, a to sprawia, że musi się on zbierać w przestrzeniach międzykomórkowych. Tak powstaje cellulit na udach – przestrzenie wypełnione zostają płynem, a mikrokrążenie w warstwie podskórnej natychmiast zostaje utrudnione. Szczególne znaczenie dla powstawania takich objawów mają okresy, kiedy kobieta miesiączkuje, jest w ciąży lub karmi piersią. Także stosowanie antykoncepcji sprzyja pojawianiu się cellulitu.

Kosmetyki. Czy warto?

Na szczęście jest wiele sposobów walki z pomarańczową skórką. Jak podkreśla portal poradnikzdrowie.pl, są skuteczne, jeśli są stosowane jednocześnie i systematycznie. – Sam krem, choćby kosztował majątek, nie wystarczy. Tajemnica sukcesu w walce ze skórką pomarańczową tkwi w wytrwałości i zmianie trybu życia. Rozwojowi pomarańczowej skórki sprzyja leniwe, mało rozsądne życie. Jeśli przez cały dzień siedzisz przed komputerem, a zmęczenie i stres „leczysz” kawą i kolejną tabliczką czekolady lub paczką chipsów, nie dziw się, że twoje ciało czuje się zaniedbane i nie odwdzięcza się pięknym, ponętnym wyglądem.

strefa KOBIET ~

59

KOSMETYKI NA CELLULIT

SERUM O DZIAŁANIU ZŁUSZCZAJĄCYM Antycellulitowe serum z 5-proc. kwasem migdałowym marki Lirene, o działaniu złuszczającym, wygładza i zmniejsza widoczność grudek oraz nierówności. Kompleks nawilżający zapewnia odpowiedni poziom nawilżenia. Antycellulitowe serum zostało przebadane przy wykorzystaniu najnowocześniejszych urządzeń do pomiaru elastyczności i wygładzenia skóry. Już po dwóch tygodniach stosowania serum: wzrost elastyczności skóry do +10 proc.; £ spadek szorstkości naskórka do -36 proc.; zwiększenie stopnia gładkości skóry do +28 proc. nawilżenia oraz poprawia elastyczność.

5

AŃCZOWA CELLULI T

ZYĆ?

IC

SP

O ĆW C OSOBY NA • bieganie truchtem • spacery • pływanie • jazda na rowerze • wchodzenie i schodzenie po schodach • skakanie na skakance • ćwiczenia typu „zumba”

Jak z nim walczyć?

By pokonać cellulit, trzeba działać na wielu frontach. Ruch, zmiana nawyków żywieniowych i odpowiednia pielęgnacja należą do najważniejszych.

Jeśli codziennie poświęcisz godzinę na szybki spacer i gimnastykę, jeśli przestaniesz żywić się byle jak i byle gdzie, jeśli po kąpieli przeznaczysz kilka minut na wtarcie w ciało balsamu i automasaż – możesz liczyć na sukces.

Preparaty antycellulitowe zawierają składniki wzmacniające skórę i obkurczające naczynia krwionośne. Trzeba je jednak intensywnie wmasowywać dwa razy dziennie przez 2-3 minuty. Masaż jest bardzo ważny, bo działa drenująco na skórę, tzn. pobudza krążenie krwi i pracę komórek, wspomaga odprowadzanie wody i limfy z tkanek.

(za: zdrowie.gazeta.pl, poradnikzdrowie.pl)

UJĘDRNIAJĄCY BALSAM SCULPT ULTRA PERFORMANCE £12

Krem ujędrniający i naciągający z wyciągiem z centella asiatica skutecznie zwalcza oznaki wiotczenia skóry i ujędrnia figurę, nadając ciału efekt „liftingu”. Oddziałuje na obszary podatne na wiotczenie skóry (uda, brzuch, biust, ramiona), ujędrniając je; napina i wygładza ciało. Wyciąg z centella asiatica – wykazuje silne działanie przeciwzapalne oraz przeciwdziała uszkodzeniom tkanki skóry w procesie starzenia się. Matrixyl zapobiega powstawaniu zmarszczek, likwiduje rozstępy, wzmacnia skórę, poprawia jej sprężystość i elastyczność. Algisium – posiada silne właściwości nawilżające i regenerujące.

ZIAJA MULTIMODELING BALSAM Produkt multimodelingu łączy w sobie działanie substancji o różnych funkcjach z zakresu kosmetologii, derma£ tologii i flebologii. Najskuteczniejszy w miejscach najbardziej narażonych na odkładnie tkanki tłuszczowej i cellulit. Redukuje uczucie zmęczonych nóg powstałe z różnych powodów – upał, szpilki, pozycja siedząca, nadwaga, podróże, wysoka aktywność. Lekka konsystencja balsamu i bardzo świeży, niespotykany zapach daje uczucie komfortu i swobody.

Forskolina z pokrzywy – wyszczuplanie: stymuluje spalanie lipidów i zapobiega aglomeracji adipocytów – komórek tłuszczowych. Zmniejsza cellulit, poprawia mikrorzeźbę skóry i ciała.

2

60 ~ strefa KOBIET reklama

Pamiętaj, że karmienie piersią, co najmniej do końca 6. miesiąca życia maluszka, jest bez wątpienia najlepszą rzeczą, jaką możesz mu podarować.

Zapewniasz mu w ten sposób odpowiednią ilość energii i składników niezbędnych do wzrostu i rozwoju. Dowiedziono także, że dzieci karmione mlekiem mamy mniej chorują i rzadziej cierpią na alergie pokarmowe.

6 września 2018

strefa KOBIET ~

MLEKO M AT KI N U M E R E M

61

1

KARMIENIE PIERSIĄ TO ZŁOTY STANDARD W ŻYWIENIU NIEMOWLĄT. MLEKO MATKI ZAWIERA WSZYSTKIE SKŁADNIKI NIEZBĘDNE DO PRAWIDŁOWEGO ROZWOJU DZIECKA.

K

obiecy pokarm to niedościgniony wzorzec, który od wielu lat stanowi dla naukowców z całego świata obiekt badań i analiz.

Zawiera wszystkie niezbędne dla niemowlęcia składniki odżywcze w doskonałych proporcjach, zależnych od fazy laktacji i etapu rozwoju dziecka (poza witaminą D i K). Już ponad 20 lat temu naukowcy NUTRICIA odkryli w mleku matki trzeci co do wielkości jego stały składnik – oligosacharydy. Odpowiadają one za odporność dziecka.

Kilkanaście pierwszych miesięcy życia dziecka to okres bardzo intensywnego rozwoju młodego organizmu. Proces ten wymaga dostarczania wszystkich niezbędnych składników odżywczych, w te zaś ob�ituje mleko matki. Zawiera ono unikalne składniki w odpowiednich proporcjach, a jego skład zmienia się w zależności od fazy laktacji, długości pojedynczego karmienia oraz etapu rozwoju niemowlęcia.

Pokarm kobiecy w pełni zaspokaja potrzeby żywieniowe dziecka w pierwszych miesiącach życia, dlatego Światowa Organizacja Zdrowia zaleca wyłączne karmienie piersią przez sześć pierwszych miesięcy życia dziecka i jego kontynuację do ok. drugiego roku życia lub dłużej, przy jednoczesnym rozszerzeniu diety niemowlęcia.

– Mleko matki jest niezastąpione, jest unikalne, dlatego też eksperci zalecają wyłączne karmienie piersią przez sześć pierwszych miesięcy życia.

Tak naprawdę nie ma górnej granicy karmienia piersią, powinno być ono kontynuowane tak długo, jak potrzebuje tego matka i dziecko

– mówi agencji informacyjnej Newseria Lifestyle Marta Łapińska, ekspert bebiprogram.pl.

Mleko matki to idealna mieszanka węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin (poza D i K, które należy suplementować zgodnie z zaleceniami lekarza), składników mineralnych oraz substancji stymulujących pracę układu odpornościowego. Zawiera przeciwciała, żywe komórki, enzymy i hormony niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka.

Skład kobiecego mleka nie jest jednorodny – różni się w zależności od takich czynników, jak stan zdrowia, sposób odżywiania, uwarunkowania genetyczne, środowisko, w którym kobieta żyje, a nawet płeć dziecka.

– Mleko mamy jest inne podczas dnia, podczas nocy, jest inne u mamy karmiącej w Europie, inne u mamy karmiącej w Afryce. Niemowlęta potra�ią odróżniać mleko swojej mamy po zapachu. Naukowcy mówią także, że skład mleka kobiecego jest uwarunkowany genetycznie, odpowiednio dostosowany do potrzeb dziecka – mówi Marta Łapińska.

Jednym z wyjątkowych składników kobiecego mleka są oligosacharydy. To niezwykle złożone związki, których zadaniem jest selektywne odżywianie oraz stymulacja wzrostu i aktywności pożytecznych bakterii, które znajdują się w układzie pokarmowym niemowlęcia. Dzięki temu wspierają one także rozwój i funkcjonowanie kształtującego się dopiero układu odpornościowego dziecka.

– Naukowcy z NUTRICIA Research od ponad 40 lat analizują skład mleka matki. Ponad 20 lat temu odkryli oligosacharydy mleka kobiecego, dowiedli także, że konkretny jest stosunek oligosacharydów w mleku kobiecym, 90 proc. stanowią oligosacharydy krótkołańcuchowe, a 10 proc. oligosacharydy długołańcuchowe – mówi Marta Łapińska.

W 1994 roku zespół badawczy odkrył prebiotyczne oligosacharydy w mleku kobiecym. Związki te odznaczają się różną masą cząsteczkową, zależną od długości łańcucha pojedynczego oligosacharydu. W kobiecym mleku w proporcji 9:1, występują

oligosacharydy krótkołańcuchowe (sc. short chain) i długołańcuchowe (lc. long chain) – jest ich wszystkich ponad tysiąc. W 2001 roku, inspirując się oligosacharydami mleka matki, NUTRICIA opatentowała unikalną kompozycję krótko- i długołańcuchowych oligosacharydów scGOS/lcFOS w stosunku ilościowym 9:1, tak aby masa cząsteczek scGOS/IcFOS była zbliżona do cząsteczek oligosacharydów mleka kobiecego.

– Ten skład jest bardzo ważny, dlatego że frakcje krótkołańcuchowe i długołańcuchowe działają w odpowiednich odcinkach przewodu pokarmowego niemowlęcia – mówi Marta Łapińska.

Odkrycie oligosacharydów stanowiło przełom w żywieniu niemowląt. Bezpieczeństwo scGOS/ lcFOS zostało potwierdzone przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności.

Należy pamiętać, że karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza. (lifestyle.newseria.pl)

Witaminy

W składzie mleka matki występują wszystkie witaminy niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka: witamina A (60 mg/100 ml): wpływa korzystanie na rozwój siatkówki oka oraz skóry czy błon śluzowych; witamina D (0,01 mg/100 ml): odgrywa ważną rolę w procesie mineralizacji tkanki kostnej noworodka; witamina E (0,35 mg/100 ml): podobnie jak witamina A, chroni przed wolnymi rodnikami.

62 ~ strefa DZIECI

ODSZUKAJ DROGĘ

ZNAJDŹ RÓŻNICE

6 września 2018

POKOLORUJ

NAJWIĘKSZA ORGANIZACJA MMA W EUROPIE WRACA DO LONDYNU. 6 PAŹDZIERNIKA W THE SSE ARENA, WEMBLEY ODBĘDZIE SIĘ KSW 45: THE RETURN TO WEMBLEY.

Return Wembley PO ZNAKOMITYM ROKU 2017, W KTÓRYM FEDERACJA KSW ZORGANIZOWAŁA JEDNĄ Z NAJWIĘKSZYCH GAL W HISTORII MMA ORAZ ODWIEDZIŁA PO RAZ PIERWSZY IRLANDIĘ, W 2018 WRACA DO STOLICY WIELKIEJ BRYTANII PO TRZECH LATACH OD PIERWSZEJ ZAGRANICZNEJ GALI KSW – KSW 32: ROAD TO WEMBLEY. Tamtej nocy w The SSE Arena, Wembley zasiadło niemal 10 000 widzów, aby zobaczyć w akcji m.in. Mariusza Pudzianowskiego, Borysa Mańkowskiego, Tomasza Narkuna, Mateusza Gamrota.

Dzięki fenomenalnej produkcji, znanych na całym świecie otwarć i widowiskowym pojedynkom KSW oferuje niezapomniane przeżycie, którego nie da się porównać z żadnym innym wydarzeniem. Cieszymy się, że po raz kolejny będziemy mogli

pokazać nasz niepowtarzalny produkt w Londynie.

– Nasza poprzednia gala w Londynie była wielkim sukcesem – mówi jeden z właścicieli KSW, Maciej Kawulski.

– Jesteśmy zachwyceni, że znów będziemy mogli zaprezentować się naszym fanom na Wyspach. Obiecujemy, że i tym razem karta będzie naładowana czołowymi nazwiskami i wyśmienitymi zestawieniami. Tego nie można będzie przegapić!

64 ~ KSW 45: The Return to Wembley

wraca do Londynu Już w październiku organizacja KSW powróci do Londynu, by przygotować swoje drugie wydarzenie w hali The SSE Arena, Wembley. I chociaż do eventu został jeszcze miesiąc, już dziś wiemy, że w okrągłej klatce KSW będziemy mogli zobaczyć plejadę gwiazd organizacji.

Druga wizyta KSW w Londynie będzie również trzecią na Wyspach Brytyjskich.

Po raz pierwszy lider europejskiego rynku MMA zawitał w to miejsce w roku 2015, a fani, którzy przybyli wówczas do stolicy Anglii, mogli obejrzeć na żywo KSW 32: Road to Wembley – pierwszą galę organizacji przygotowaną poza granicami Polski.

Prace nad tym wydarzeniem trwały bardzo długo, bowiem wejście na nowy rynek wymagało dokładnego przygotowania się i dopasowania do zupełnie nowych realiów. Końcowy efekt przerósł jednak wszelkie oczekiwania. Hala The SSE Arena, Wembley została w całości wypełniona, a fani mogli podziwiać zawodników zarówno z Wysp Brytyjskich, jak i największe gwiazdy organizacji walczące do tej pory w Polsce. Co równie ważne, tylko jeden pojedynek w trakcie gali zakończył się na kartach sędziowskich, dzięki temu kibice mieli okazję zobaczyć zarówno błyskawiczne nokauty, jak i piękne poddania, 6 września 2018

a to sprawiło, że całe wydarzenie świetnie się oglądało.

Wspominając emocje z Londynu, nie można oczywiście zapomnieć o kibicach, którzy zgotowali zawodnikom tak niesamowity doping, że sami �ighterzy byli pod wrażeniem wsparcia ze strony fanów.

Wszystko wskazuje też na to, że kapitalnego sposobu kibicowania będzie można doświadczyć również podczas zbliżającej się gali KSW 45. Już zapowiedziane postacie na karcie walk wzbudzają bowiem ogromne emocje. Kogo zatem ujrzymy w okrągłej klatce KSW? Nieobliczalnego Popka Monstera, który był gwiazdą otwarcia pierwszej gali KSW w Londynie i który po wielu latach przerwy, będzie miał okazję ponownie zawalczyć w Anglii, gdzie rozpoczął swoją zawodniczą karierę i gdzie stoczył trzy pojedynki. Rywalem niekwestionowanego gwiazdora będzie pogromca Tomasza Oświecińskiego – Erko Jun.

Kibice zobaczą też plejadę największych sportowych gwiazd organizacji. Philip de Fries i Karol Bedorf zmierzą się w pojedynku mistrzowskim w królewskiej kategorii wagowej. W dywizji półśredniej w rewanżowym starciu Roberto Soldić spróbuje odebrać utracony pas Dricusowi du Plessis. Oprócz nich naprzeciw siebie staną Michał Materla i Damian Janikowski oraz Scott Askham i Marcin Wójcik, a wygrani z tych dwóch walk staną w przyszłości naprzeciw siebie w boju o pas kategorii średniej. W KSW zadebiutuje też Akop Szostak, a jego rywalem będzie niepokonany Anglik, John Smith.

Te nazwiska gwarantują zatem całkiem sporą dawkę emocji, a już niedługo organizacja KSW ogłosi kolejnych zawodników, którzy wystąpią podczas wydarzenia w Londynie. Warto więc czekać na galę KSW 45, która odbędzie się już 6 października w hali The SSE Arena, Wembley.

KSW 45: The Return to Wembley ~

65

PODCZAS ZBLIŻAJĄCEJ SIĘ LONDYŃSKIEJ GALI KSW 45: THE RETURN TO WEMBLEY, W OKRĄGŁEJ KLATCE KSW PO RAZ CZWARTY BĘDZIEMY MOGLI OGLĄDAĆ DAMIANA JANIKOWSKIEGO, KTÓRY W 2012 ROKU, RÓWNIEŻ W LONDYNIE, WYWALCZYŁ BRĄZOWY MEDAL IGRZYSK OLIMPIJSKICH. TERAZ NATOMIAST ZMIERZY SIĘ Z NIEZWYKLE DOŚWIADCZONYM MICHAŁEM MATERLĄ, KTÓRY TOCZY SWOJE BOJE W MMA JUŻ BLISKO OSIEMNAŚCIE LAT. TUŻ PRZED ZBLIŻAJĄCĄ SIĘ GALĄ KSW MIELIŚMY OKAZJĘ POROZMAWIAĆ Z DAMIANEM O JEGO PRZYGODZIE Z ZAPASAMI I NADCHODZĄCEJ WALCE.

KAŻDY ZAWODNIK

JEST TYLKO CZŁOWIEKIEM

Już 6 października zawalczysz ponownie w Londynie. Tym razem jednak w MMA, a nie zapasach. Jak wspominasz zdobycie brązowego medalu igrzysk olimpijskich z 2012 roku?

– To było wspaniałe osiągnięcie, z którego bardzo się cieszę. Pracowałem na ten krążek bardzo ciężko przez wiele lat. Igrzyska olimpijskie to szczególne sportowe wydarzenie i medal tam zdobyty jest naprawdę czymś niesamowitym.

Tamten sukces dodał mi motywacji do jeszcze cięższej pracy w kolejnych latach mojej kariery.

W roku 2017 zdecydowałeś się jednak na przejście do świata MMA. Skąd pomysł na taką zmianę?

– Od około 2015 roku coś w zapaśniczym sztabie szkoleniowym szło nie do końca tak jak powinno. Trenowaliśmy bardzo mocno i ciężej niż kiedyś, więc powinniśmy osiągać jeszcze lepsze wyniki, a jednak tak się nie działo. Gdzieś więc w głowie tliła mi się myśl o zakończeniu kariery zapaśniczej, ale po kwali�ikacjach i kolejnych igrzyskach. W roku 2016 postawiłem sobie ultimatum,

że jeżeli nie zrobię kwali�ikacji na igrzyska, to nie ma co dłużej siedzieć w zapasach. Czułem też, że osiągnąłem dużo w karierze zapaśniczej, więc nie miałem problemu, żeby przejść na zawodowstwo i wejść w szeregi organizacji KSW. W MMA zadebiutowałeś podczas ogromnej gali KSW 39: Colosseum i błyskawicznie pokonałeś doświadczonego Julio Gallegosa. Czy wejście do klatki było trudniejsze niż walki na zapaśniczych matach?

– Sam ogrom wydarzenia i ponad 57 tysięcy widzów na trybunach nie stanowiły dla mnie problemu. Jestem oswojony z publicznością i kamerami. To co było inne, to kwestia mentalnego przestawienia się na to, że nie jest to już walka zapaśnicza na chwyty, na punkty, rzuty i dźwignie. Tym razem trzeba wyjść do klatki i stoczyć poważny bój, podczas którego możemy z rywalem zrobić sobie krzywdę.

Po twoim trzecim błyskawicznym zwycięstwie zaczęły pojawić się głosy mówiące o

możliwym starciu z Michałem Materlą. Czy ty sam chciałeś tego pojedynku?

– Ja nie jestem osobą, która wyzywa kogoś do walk, szczególnie, że jeszcze jestem za krótko w tym sporcie, ale faktycznie starcie z Michałem wisiało w powietrzu od jakiegoś czasu. Natomiast doprowadzenie do niego leżało już w rękach włodarzy KSW.

Podczas drugiej londyńskiej gali KSW ostatecznie dojdzie do waszego pojedynku. Jak podchodzisz do tego wyzwania? Michał to jednak legenda mieszanych sztuk walki i bardzo doświadczony zawodnik.

– Podchodzę do tego starcia jak do każdego innego pojedynku. Nie patrzę na Michała przez pryzmat jego dokonań, tego, że jest świetnym parterowcem i legendą MMA. Musimy pamiętać, że każdy zawodnik jest tylko człowiekiem i każdy ma zarówno swoje mocne, jak i słabe strony.

Na nasze starcie patrzę jak na kolejną sportową rywalizację.

66 ~ KSW 45: The Return to Wembley

Erko Jun rywalem Popka Monstera NIEOBLICZALNY I ELEKTRYZUJĄCY PUBLICZNOŚĆ POPEK MONSTER (3-3, 3 KO) MÓWIŁ OSTATNIO, ŻE TRENUJE DO NAJBLIŻSZEJ WALKI ZE ZDWOJONĄ SIŁĄ. GWIAZDOR BĘDZIE MUSIAŁ BEZ WĄTPIENIA WSPIĄĆ SIĘ NA WYŻYNY SWOICH UMIEJĘTNOŚCI W LONDYNIE NA KSW 45: THE RETURN TO WEMBLEY, PONIEWAŻ JEGO RYWALEM BĘDZIE POGROMCA TOMASZA OŚWIECIŃSKIEGO, ERKO JUN (1-0, 1 KO).

Trenujący na co dzień z Roberto Soldiciem i braćmi Zawada, Erko Jun zaprezentował się znakomicie w swojej pierwszej zawodowej walce MMA. Zawodnik UFD Gym pokazał w starciu z Tomaszem Oświecińskim na KSW 44, że nie tylko potra�i uderzyć, ale też przyjąć potężny cios i wrócić do walki. Supergwiazda niemieckiej sceny w debiutanckim boju w KSW posłał na deski Oświecińskiego już w połowie pierwszej rundy. Bośniak zaczął przygodę ze sportem od trenowania tae kwon do, boksu tajskiego i kickboxingu, by później skupić się na sportach siłowych, a aktualnie na mieszanych sztukach walki.

Popek Monster zadebiutował w KSW podczas pierwszej wizyty największej europejskiej organizacji w stolicy Anglii. Muzyk i zawodnik pojawił się wtedy jeszcze nie w klatce, ale podczas otwarcia KSW 32: Road to Wembley. Na debiut w walce przyszedł czas podczas KSW 37: Circus of Pain, gdzie Monster stanął naprzeciw Mariusza Pudzianowskiego. Kilka miesięcy później na KSW 39: Colosseum Popek cieszył się z pierwszej wygranej w okrągłej klatce, kiedy to już w 45. sekundzie zdemolował Roberta Burneikę. 39-latek na KSW 41 znów stanął do walki, ale tym razem po pełnej dominacji w pierwszej rundzie pojedynku

z Tomaszem Oświecińskim, musiał uznać jego wyższość w drugiej odsłonie. Będzie to pierwszy występ Polaka w stolicy Anglii od ponad 10 lat i powrót do miasta, w którym mieszkał przez wiele lat.

Erko Jun – jak podaje mmarocks.pl – to jeden z najbardziej znanych Trenerów Personalnych na świecie, model �itness, 3-krotny mistrz w zawodach Benelux; zajął 2. miejsce w zawodach �itness Balkan Competition i 3. miejsce w międzynarodowych zawodach Model Universe w Miami na Florydzie. Na o�icjalnym fanpage’u na Facebooku obserwuje go ponad 4 mln fanów.

Niepokonany Anglik pierwszym rywalem Akopa Szostaka NA AKOPA SZOSTAKA (3-2, 2 KO) W JEGO DEBIUTANCKIEJ WALCE NA KSW CZEKA NAPRAWDĘ TRUDNE WYZWANIE. NAPRZECIW POLAKA NA GALI KSW 45: THE RETURN TO WEMBLEY STANIE LOKALNY BOHATER, NIEPOKONANY ANGLIK, JOHN SMITH (3-0, 3 KO).

John Smith to utytułowany kickbokser, który przygodę ze sportami uderzanymi rozpoczął w 2010 roku. W minionym roku sięgnął po tytuł mistrza wagi ciężkiej The United Kingdom Boxing Union w Londynie.

Zawodnik Preda and Smith Academy zadebiutował w MMA w 2017 roku i od tamtej pory zwyciężył wszystkie trzy stoczone pojedynki. Za każdym razem korzystał ze swoich nieprzeciętnych umiejętności stójkowych i nokautował rywali już w pierwszych sekundach walki. W dotychczasowych bojach Anglik spędził w klatce łącznie jedynie 2 minuty i 26 sekund, a jednego z przeciwników postał na deski już w 16. sekundzie pojedynku.

6 września 2018

Akop Szostak w Londynie pojawi się przed fanami KSW po raz pierwszy. Warszawianin rozpoczął przygodę z MMA w 2015 roku. W pierwszym zawodowym starciu znokautował rywala już w 30. sekundzie. Później 30latek dołożył wygraną na pełnym dystansie z doświadczonym Łukaszem Borowskim. Po kolejnym roku walk Akop postanowił zrobić sobie przerwę od mieszanych sztuk walki, która zakończyła się w kwietniu bieżącego roku. Na WCA Fight Night 4 Szostak powrócił do klatki i zastopował w drugiej odsłonie Wojciecha Balejkę. Zawodnik zapowiedział, że całą gażę z występu w stolicy Anglii przekaże na cele charytatywne.

– Najbardziej mnie bawi, jak ktoś mówi, że bije się dla kasy, albo jakby dostał tyle kasy to też by wyszedł do klatki... Tylko chyba większość zapomniała, że swoje wynagrodzenie za tą walkę (które nie jest małe) oddaje na dzieciaki, które walczą z rakiem, z fundacji Cancer Fighters – napisał na Facebooku.

Akop Szostak (ur. 20 sierpnia 1988 roku w Białoruskiej SSR jako Akop Powodobiedow) – polski zawodnik mieszanych sztuk walki w wadze ciężkiej, kulturysta i trener personalny pochodzenia ormiańskiego oraz rosyjskiego. Obecnie zawodnik federacji KSW, w przeszłości walczył m.in. dla FEN.

KSW 45: The Return to Wembley ~

WIADOMO JUŻ, ŻE PAWEŁ MIKOŁAJUW, ZNANY JAKO POPEK, WRÓCI DO KLATKI PODCZAS KSW 45, KTÓRE ODBĘDZIE SIĘ W LONDYŃSKIEJ WEMBLEY ARENIE. RAPER PO PORAŻCE Z TOMASZEM OŚWIECIŃSKIM DOSTAŁ KOLEJNĄ SZANSĘ OD WŁODARZY KSW. ZAWODNIK ZDRADZA, ŻE TERAZ SKUPIA SIĘ PRZEDE WSZYSTKIM NA TRENINGU WYDOLNOŚCIOWYM.

MUSZĘ

WYGRAĆ

NASTĘPNĄ

WALKĘ!

67

KSW w swoich szeregach ma nie tylko świetnych sportowców, lecz także celebrytów walczących w freak �ightach.

Popek przyznaje, że udział w takich walkach to dla niego niezwykła przygoda, a zarazem doskonały trening.

Pytany również o to, z kim chciałby zawalczyć podczas gali w Londynie, raper wyznaje, że chce rewanżu z Tomaszem Oświecińskim.

– KSW jest spoko. To fajna przygoda i mam nadzieję, że wyjdzie mi to na dobre, niekoniecznie na zdrowie. Muszę wygrać moją następną walkę, wtedy będę czuł się w miarę spełniony, tak pół na pół – mówi agencji Newseria Paweł Mikołajuw, raper, zawodnik MMA.

NA RAZIE

Popek doskonale pamięta swoją pierwszą walkę, która trwała zaledwie 80 sekund.

Porażka zmobilizowała go do treningów i dała motywację do rozwoju umiejętności technicznych.

– To był Mariusz Pudzianowski, tę walkę przegrałem. Nie byłem absolutnie gotowy na walkę z Mariuszem. Ten sport polega na tym, że trzeba się rozwijać, budować swoją wydolność przede wszystkim w moim wypadku – mówi Paweł Mikołajuw.

Popek nie rezygnuje również ze swojej kariery muzycznej.

– Jakoś to łączę, w dzień nagrywam, w nocy śpię, pomiędzy nagrywkami trenuję – mówi Paweł Mikołajuw.

(lifestyle.newseria.pl)

ODPUSZCZAM

FANI MMA W TYM ROKU NIE ZOBACZĄ JUŻ AKTORA NA RINGU. GWIAZDOR „PITBULLA” CHCE SIĘ SKUPIĆ NA KARIERZE AKTORSKIEJ – W PLANACH MA UDZIAŁ W NOWYM FILMIE PATRYKA VEGI ORAZ KOLEJNEJ PRODUKCJI ZAGRANICZNEJ. OTRZYMAŁ TAKŻE KILKA PROPOZYCJI TEATRALNYCH, Z KTÓRYCH CHCE SKORZYSTAĆ, ŚWIETNIE CZUJE SIĘ BOWIEM NA SCENIE. Sport stał się pasją Tomasza Oświecińskiego już w dzieciństwie. Jako uczeń szkoły podstawowej zaczął się uczyć judo, z czasem zainteresował się także treningami na siłowni i został trenerem personalnym gwiazd.

We wrześniu ubiegłego roku o�icjalnie związał się z organizacją MMA Konfrontacja Sztuk Walki. W klatce zadebiutował w grudniu – stoczył wówczas wygraną walkę z raperem Pawłem Mikołajuwem, znanym jako Popek. Jednak obecnie aktor zamierza zrobić sobie przerwę od sportów walki, przynajmniej do końca roku.

– Mam dużo propozycji �ilmowych i teatralnych, więc chciałbym się zająć tym i trochę odpocząć, bo jeśli gram w teatrze czy �ilmie, wszyscy klaszczą, chwalą i dają kwiaty, natomiast w ringu wszyscy chcą cię zabić, tym to się różni – mówi Tomasz Oświeciński agencji informacyjnej Newseria Lifestyle.

Aktor właśnie wrócił z Ukrainy, gdzie pracował na planie �ilmowym. W tym roku w planach ma jeszcze udział w kolejnej produkcji Patryka Vegi, wcześniej jednak może zagrać w produkcji zagranicznej. Zdjęcia mają się rozpocząć we wrześniu, aktor nie chce jednak zdradzać szczegółów tego projek-

tu. – Nie mogę powiedzieć, ale to będzie za granicą, nie podpisałem kontraktu, nie chcę zapeszać – mówi.

Gwiazdor �ilmu „Pitbull” chciałby ponadto więcej występować w teatrze, bo, pomimo początkowych obaw, szybko odnalazł się w tej formie sztuki. Jesienią czeka go kolejna premiera, co sprawia jemu wyjątkową satysfakcję. Co więcej, twierdzi, że dla teatru mógłby nawet zrezygnować z pracy na planie �ilmowym. To jest bowiem forma aktorstwa, którą chciałby się zajmować.

– Z początku się strasznie tego obawiałem, czy podołam, a teraz

mógłbym tylko grać w teatrze, uwielbiam to robić, kiedy są owacje na stojąco po spektaklu, to napędza mnie do życia. Mam nadzieję, że będę grał długo i będą się pojawiały jakieś nowe propozycje – mówi Tomasz Oświeciński.

Obecnie aktora można oglądać w spektaklu „Prywatna klinika” w reżyserii Grzegorza Reszki, z którym podróżuje po Polsce. Jest to farsa opowiadająca o perypetiach Harriet, rozwódce z Brighton, wspieranej �inansowo przez dwóch żonatych mężczyzn. W spektaklu tym Tomasz Oświeciński partneruje takim gwiazdom jak Rafał Cieszyński i Klaudia Halejcio.

68 ~ KSW 45: The Return to Wembley

ŻONA bardzo mocno

mnie wspiera

ROBIĘ TO, CO KOCHAM I ŻONA O TYM WIE – MÓWI ZAWODNIK. PODKREŚLA TEŻ, ŻE EWA KHALIDOV NIE TYLKO NIE SPRZECIWIA SIĘ SPORTOWEJ PASJI MĘŻA, LECZ TAKŻE WSPIERA GO CZYNNIE W PRZYGOTOWANIACH DO WALK. ZAWODNIK NIE UKRYWA, ŻE NAJTRUDNIEJSZYM MOMENTEM W JEGO JEDENASTOLETNIEJ KARIERZE W KSW BYŁA OPERACJA KRĘGOSŁUPA, PO KTÓREJ OBAWIAŁ SIĘ O SWÓJ POWRÓT NA RING. Mamed Khalidov rozpoczął karierę sportową jeszcze w rodzinnej Czeczenii od treningów karate, zdobywając czarny pas. Po przyjeździe do Polski w drugiej połowie lat 90. zainteresował się także takimi sportami jak boks, taekwondo oraz zapasy w stylu shotokan. W 2004 zaczął trenować mieszane sztuki walki, a trzy lata później dołączył do organizacji Konfrontacja Sztuk Walki. Tra�ił tam za sprawą jednego z jej założycieli.

– W 2007 roku Maciej Kawulski zaciągnął mnie do KSW i jestem z tego powodu zadowolony, do dziś nam się fajnie współpracuje – mówi Mamed Khalidov agencji informacyjnej Newseria Lifestyle.

KSW powstała w 2004 roku, od tego czasu stała się jedną z wiodących organizacji MMA w Polsce oraz cieszącą się rosnącą renomą w Europie. W ubiegłym roku zdobyła nawet nominację do prestiżowej nagrody World MMA Awards, przyznawanej przez czasopismo „Fighters Only”. KSW organizuje kilka wydarzeń rocznie w takich obiektach, jak Tauron Arena w Krakowie czy katowicki Spodek, a nawet Wembley Arena w Londynie.

Wiosenna gala KSW w 2017 roku zgromadziła rekordową liczbę ponad 55 tys. widzów.

– Pamiętam początki KSW, jak robili pierwszą galę, trochę inaczej to wyglądało, trochę amatorsko, dziwnie, ale dzisiaj jesteśmy tam, gdzie jesteśmy. Jesteśmy na najwyższym poziomie MMA na świecie, w Europie, więc coś fajnego – mówi Mamed Khalidov.

W ramach KSW zawodnik stoczył ponad czterdzieści walk, z czego trzydzieści cztery wygrane. Ma na koncie takie sukcesy jak tytuł międzynarodowego mistrza Polski w kat. 90 kg organizacji Full Contact Prestige, międzynarodowego mistrza KSW w wadze półciężkiej oraz w wadze średniej. Podobnie jak wielu jego kolegów po fachu Khalidov spróbował swoich sił także w show-biznesie – w 2012 roku pojawił się gościnnie 6 września 2018

w serialu TVP „M jak miłość”. Zapewnia jednak, że nie myśli o karierze w przemyśle rozrywkowym.

– Mnie kręci atmosfera w KSW, walki. Są ludzie, którzy biorą udział w show-biznesie, jak najbardziej to popieram, dlaczego nie, to pomaga tej dyscyplinie, dodatkowo ją promuje. Gdzieś obok, jeżeli jest show-biznes.

Myślę, że to jest w tych czasach jak najbardziej wskazane – mówi sportowiec.

Zawodnik twierdzi, że najtrudniejszym momentem w jego karierze była operacja, którą przeszedł w 2014 roku. Była to konieczność po poważnym urazie, sam zabieg i późniejsza rehabilitacja wiązała się jednak z lękiem, że nie będzie mógł wrócić na ring.

Zarówno wtedy, jak i w czasie całej drogi zawodowej, sportowca wspierała żona Ewa. – Moja żona jest nieodłącznym elementem w moim życiu sportowym. Bierze czynny udział w moich przygotowaniach, ona wie, co ja robię, pomaga mi w tym, bardzo mocno mnie w tym wspiera, wie, że robię to, co kocham, dlatego jest ze mną w tym, co robię – mówi Mamed Khalidov.

(lifestyle.newseria.pl)

prywatnie W 1997 roku wraz z grupą Czeczenów trafił do Polski. Języka polskiego uczył się we Wrocławiu. Po ukończeniu kursu językowego wyjechał do Olsztyna, gdzie ukończył studia na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim na kierunku zarządzanie i administracja. 21 grudnia 2010 roku otrzymał polskie obywatelstwo.

Jest praktykującym muzułmaninem, w związku z czym nie trenuje w okresie ramadanu i nie toczy walk przez około 2 miesiące po nim. Żonaty z Polką, Ewą, z którą ma dwóch synów.

Przed kilkoma tygodniami ku zaskoczeniu wielu komentatorów tej dyscypliny Mamed Chalidow zwakował swój pas KSW wagi średniej. Pochodzący z Czeczeni wojownik chce dać szansę młodszym. – Od tylu lat już jestem w KSW. Miałem szczęście i okazję walczyć o pas wagi średniej i zdobyłem go. Czas mija, jestem coraz starszy. Nie dam rady fizycznie walczyć tak często, jak kiedyś – mówił 38 latek. – Została mi jedna walka w roku i nie chcę blokować innym zawodnikom możliwości walki o ten pas. Coś fajnego dzieje się w wadze do 84 kg i chcę to poobserwować z boku – powiedział Khalidov cytowany przezprzegladsportowy.pl.

Nowego mistrza wyłoni turniej, którego pierwszą odsłonę zobaczymy w Londynie.

MMa Full Contact Prestige 2006: międzynarodowy mistrz Polski w kat.

85 kg 2007: międzynarodowy mistrz Polski w kat.

90 kg Konfrontacja Sztuk Walki 2009–2011: międzynarodowy mistrz KSW w wadze półciężkiej (-95 kg) 2015-2018: międzynarodowy mistrz KSW w wadze średniej (-84 kg)

grappling 2005: Mistrzostwa Polski w Submission Fightingu – 2. miejsce w kat. -87,9 kg 2007: ADCC Polish Trials – 1. miejsce w kat.

-87,9 kg

70 ~ KSW 45: The Return to Wembley

6 wrzeĹ&#x203A;nia 2018

KSW 45: The Return to Wembley ~

71

72 ~ horoskop Horoskop miesięczny klasyczny na sierpień opracowała: Mira Wróżka (wrozbyonline.pl)

Panna horoskop Miłość:

Wrzesień przyniesie zamężnym Pannom dużą potrzebę zadbania o dom, rodzinę, partnera. Pokazuje się wasze skupienie na ognisku domowym, na obowiązkach domowych i sprawach związanych z dziećmi. To dobrze, bardzo dobrze, tylko trzeba do tego jeszcze dołożyć odrobinę romantyczności i erotyki. Dla osób samotnych zaznacza się raczej miesiąc bez wielkich przeżyć. Nie pokazuje mi się poznanie nowej osoby. Raczej skupicie się na sobie, na odpoczynku i na przemyśleniach kogo i czego szukacie.

Praca:

Pracy będzie dużo, zwłaszcza po wakacyjnych wojażach �irma wróci na dawne tory i trzeba będzie zapomnieć o dmuchanych materacach pływających na pięknych morzach i oceanach i przypomnieć sobie co robicie na co dzień.

A będzie wam strasznie trudno. Niestety trzeba zabrać się do pracy i dać z siebie 110 proc. normy jeśli nie chcecie podpaść.

Finanse:

Dla Panny pokazują się wydatki. Wydatki na dom, na rodzinę i dzieci. Zapewne związane ze szkołą, dla części z was związane z remontem, odświeżeniem domu / mieszkania. Pokazują się pieniądze wydane przy domu – tak to nazwę. Trzeba będzie w związku z tym zacisnąć pasa, bo zaznacza się, że zostaniecie zmuszone, drogie Panny, do wydania większej sumy niż planowałyście na początku. A może z czegoś zrezygnować? Karty jednocześnie nie radzą posiłkować się kredytem. Nie – to nie jest dobry pomysł, mogą być problemy ze spłatą w niedalekiej przyszłości.

6 września 2018

Zdrowie:

Dla Panien pokazuje się zmęczenie, znużenie. A może to brak witamin? Co mogę doradzić? Albo więcej odpoczywaj, ale po pracy, albo udaj się, miła Panno, do lekarza i poproś o podstawowe badania.

I spożywaj witaminy, ale tylko sprawdzone preparaty o dobrym składzie. Plus nasze piękne, polskie, świeże, zdrowe owoce – właśnie teraz są najsmaczniejsze. Myślę, że od tego powinna zaczynać Panna każdy dzień. Owsianka z owocami, polskimi owocami, a szybko poczujecie poprawę.

horoskop ~

Dieta

Przywiązuj dużą wagę do swojego sposobu odżywiania, gdyż często masz kłopoty ze zdrowiem.

Wystrzegaj się produktów nieświeżych i przeterminowanych. Jedz niewiele i regularnie. Nie spożywaj konserw ani mięsa. Jedz potrawy wegetariańskie, musli, zimne przystawki, ziarna zbóż, serki, ke�iry. Żaden znak zodiaku nie powinien tak dbać o zdrowie jak właśnie ty, Panno. Pamiętaj, szanuj zdrowie należycie! ************************************************

Powierzchowność

Panny posiadają klasyczną urodę. W ich wyglądzie nie dopatrzysz się ekstrawagancji. Panna jest uwodzicielska, ale nie wyzywająca. Ubiera się schludnie i klasycznie, jest zadbana. Na ogół średniego wzrostu, szczupła. Ramiona lekko pochylone. Panna z natury jest oschła, energiczna i zamknięta w sobie. Twarz zawsze naturalna o czystych rysach, wysokim czole, wydatnych policzkach i małej brodzie. Wyraziste oczy zdradzają inteligentną osobę i pełną wyrozumiałości. Uścisk dłoni Panny jest delikatny, ale nie za miękki, jednak wzbudza zaufanie. Gustuje w ubraniach najlepszych �irm. Lubi klasyczny styl i wybiera stroje wyra�inowane nie rzucające się w oczy. Ulubionym jej kolorem jest �iolet.

Pan spod znaku Panny

Jest prostolinijny w swych działaniach, ale tym zyskuje zaufanie swojej wybranki. Jego zaloty są delikatne, wyważone, zamiast deklaracji słownych woli pokazać swoje zainteresowanie wręczając praktyczny prezent. Doceni go domatorka otrzymując robot kuchenny zakupiony po okazyjnej cenie. Próbuje być romantykiem, ale pełen zasad i chłodnej kalkulacji wprosi się na herbatę do domu wybranki. Pani, która chce zdobyć serce pana Panny, musi wykazać się oszczędnością i zaradnością.

Jeśli będzie wielbicielką zdrowego trybu życia z pewnością zyska jego uwagę.

Pani spod znaku Panny

Jest skromna, wstydzi się wykorzystać swój wewnętrzny urok i urodę, by zdobyć serce wielbiciela.

73

Nie zobaczymy pani Panny w kusej spódnicy i makijażu. Stara się zwrócić na siebie uwagę pokazując jaka jest potrzebna i niezastąpiona. Czasem potra�i kokietować, ale w sposób subtelny, potra�i rzucić komplement, by przypodobać się wybrakowi. Nie lubi drogich prezentów, nie da się kupić jej uczuć.

Da szanse panu, który okaże jej wsparcie, przyjaźń i serce.

Co uszczęśliwia Pannę?

• uczciwie wykonana praca • apteczka zaopatrzona w leki homeopatyczne • drzewa bonsai • spacerowanie polem kukurydzy • tęcza • kot wygrzewający się w słońcu • zdobycie najnowszej gry planszowej • świeża pościel pachnąca lawendą • nieskazitelnie czysta kuchnia z błyszczącymi naczyniami.

Słabości

Panna jest niezwykle drobiazgowa. Potra�i roztrząsać najdrobniejszy szczegół i być przy tym niezmiernie krytyczna i surowa. Nie szczędzi przykrych słów, jest bezwzględna i wymagająca, co potra�i wyprowadzić z równowagi. Jej drobiazgowe podejście do życia sprawia, że nie przepuszcza okazji aby wytknąć każdy błąd. Życie z nią wymaga anielskiej cierpliwości.

Planety

Merkury, grecki posłaniec Bogów Hermes patronuje zodiakalnym Pannom. Odziany w skrzydlate buty był nie do prześcignięcia. Przekazywał wiadomości, które Bogowie rozsyłali między sobą. Był potrzebny wszędzie tam, gdzie załatwiano kwestie handlowe.

Zwierzęta

Panna najchętniej do swego domu przyjmie małe zwierzę, nie wymagające dużych nakładów pracy i czasu w ich wychowanie. Zagwarantuje mu ciepły dom. Lubi psy i koty, ale najlepiej, żeby były dobrze ułożone, bez przejawów agresji. Najczęściej jednak wybiera gryzonie: chomiki, myszki, świnki morskie i króliki. Opieka nad nimi sprawia Pannom przyjemność, podobnie jak wnikliwa obserwacja.

miesięczny

HOROSKOP

74 ~ horoskop

Waga

Skorpion

23.09 - 22.10

23.10 - 21.11

Miłość: Dla Wag poszukujących miłości karty chciałby przekazać informację, że możecie mieć wybór pomiędzy dwiema osobami. Jedna starsza, druga trochę młodsza lub w podobnym wieku.

Pojawi się dylemat z kim się spotykać towarzysko, a z kim iść na randkę. Czy to osoby na stałe? Tego jeszcze karty nie pokazują. Tak czy tak pokazują spotkania i możliwość wybierania.

Miłość: Dla części z was los wróży poznanie nowej osoby do związku, nawet... nawet powiem, że ładnie to się może rozwinąć, więc jeśli szukacie drugiej połówki, to karty radzą wychodzić poza dom, do ludzi. Ale… część z Was zwyczajnie pozna podrywacza, będzie to osoba nieuczciwa i na pewno nie do związku. Karty radzą – zaufaj intuicji – ona bezbłędnie ci podpowie czy to brylant, czy cyrkonia.

Praca: Trudno ci będzie po wakacjach zabrać się ostro do pracy, a niestety zajdzie taka potrzeba.

Pokazuje się ruch, spotkania, rozmowy, zaległe terminy i wszystko na wczoraj. Jeśli tego nie opanujesz nie będziesz w stanie nad tym zapanować, a to da podstawę do plotek. A szef lubi takie informacje bardzo. Więc jeśli nie chcesz podpaść w pracy – do roboty Wagi. Opłaci się już z początkiem zimy – wtedy Szef przypomni sobie przy dzieleniu premii, kto początkiem jesieni najlepiej pracował.

Praca: Możliwa zaległa, niewielka bo niewielka, ale jednak premia, dodatkowe zlecenie, dodatkowa praca – generalnie wynagrodzenie dodatkowe, ale co się z tym wiąże dodatkowe obowiązki bądź zapłata za to już robiliście dodatkowo. We wrześniu zaznacza się ruch, możliwe rotacje w �irmie.

Zarówno awanse, ale i zaznacza się, że ktoś z waszych kolegów odejdzie.

Ryby

Baran

Byk

19.02 - 20.03

21.03 - 19.04

20.04 - 22.05

Miłość: Niestety, ale ten miesiąc pokazuje się dla Rybek dość samotnie. Dla szukających połowy – pokazują karty czas spędzony raczej sam na sam, nie widzę poznania nowej osoby. Kontunuowanie „starych” znajomości, ale bez rozwinięcia w kierunku związku. Raczej zaznaczają się spotkania, rozmowy, ale tak, jakbyście nie mogli przekroczyć pewnych granic.

Miłość: Wczesną jesienią, bądź jak kto woli późnym latem, do Baranów zapuka szczęście. Głównie obdarowani nowym uczuciem zostaną single i osoby poszukujące miłości. Będzie to ktoś poznany w drodze, na wyjeździe. Osoba starsza od was, osoba towarzyska, lubiana, a co ważne – osoba dla was. Pokazuje mi się uczucie, nie romans przelotni a uczucie, związek. Dla stałych związków pokazuje się harmonia w uczuciach i życiu rodzinnym, spokój. Wszystko czego zapragniecie – spełni się.

Drobna uwaga – pokazują się możliwe eksperymenty łóżkowe. Może to po twojej stronie leży inicjatywa?

Miłość: Panie Byki mogą mieć we wrześniu rywalkę w miłości. Zaznacza się kobieta, która bardzo chętnie nawiązałaby relację z waszym Partnerem i może być groźna. Radzę przyjrzeć się temu. Karty zaznaczają, że nie uda jej się to, niemniej jednak warto się przyjrzeć partnerowi.

Ta pani będzie próbowała namieszać. Dla Panów Byków karty pokazują lustrzane odbicie – dwie panie do wyboru i konieczność dokonania wybory. Nie trzymajcie dwóch srok za ogon, bo bardzo się sparzycie. Trzeba będzie wybrać. Jedna Pani będzie młodsza, druga starsza. Miłość dla Byków na wrzesień to wybory, więc dobrze jest mieć możliwość wyboru.

Praca: W biurze może na was czekać nerwowa atmosfera, trochę wakacyjnych zaległości, trochę pracy za innych, trochę zmian i innowacji, na które nie byliście przygotowani. I to wszystko może was spotkać dosłownie jednego dnia. Rada: dostosować się, nie komentować. Tyle i tylko tyle.

Z myślą – ok, tak miało być, taki ma być ten miesiąc, nic na to nie poradzę. To się szybko skończy, burza w szklance wody. Dla szukających pracy Ryb będzie to czas na spotkania, dużo wysłanych cv, rozmów.

Zdrowie: Plecy, dół pleców, nerki, korzonki - na te obszary należy zwrócić szczególną uwagę późnym latem / wczesną jesienią. Może masaż, może rozgrzewająca, odprężająca kąpiel, okłady.

A może więcej płynów. Tak jak piszę – dolny pas pleców zaznaczają karty. Uważajcie więc także na urazy.

6 września 2018

Zdrowie: Nerwy, emocje, kłopoty z żołądkiem.

To skutek powolnej zmiany pór roku, trochę zmartwień tu się pokazuje, co wpłynie na wasze samopoczucie. Karty radzą, by dużo spacerować – wskazany jest ruch, ale wyciszający, właśnie spacer, basen, masaż. Wszystko co sprzyja wyciszeniu. Wchodzicie w okres urodzinowy, który zawsze jest czasem podsumowań i może stąd ten gorszy nastrój.

Praca: W pracy szykują się plotki, ale nie warto im wierzyć. I co ważne – lepiej, by Baran nie wtrącał się zbytnio w te sprawy, bo możecie tylko na tym ucierpieć. Szybko minie burza, a lepiej byś stał z daleka i obserwował. Nie jest tu potrzebny udział Barana – karty ostrzegają.

Zdrowie: Uważajcie, miłe Barany, na problemy zdrowotne, szczególnie w obrębie pleców. Pokazują się bóle pleców, może dawna kontuzja się odnowi. Także trzeba uważać. Tylko jak się do tego mają te eksperymenty łóżkowe, które wróżą karty...

Zdrowie: Zdrowie z początkiem jesieni będzie dobre, będziecie mieć energię do działania, pokazuje się siła. Karty radzą tylko nie forsować się za bardzo. Pokazują się możliwe problemy z sercem dla tych z was, którzy nie uważali na siebie i za dużo wzięli obowiązków jak na jedną osobę – to dotyczy zarówno pań, jak i panów. Karty mówią – masz energię i dobre, silne zdrowie – nie zepsuj tego, nie szalej, nie popisuj się. Pokazują się badania, możliwe badania w szpitalu, ale to dla części z was.

Praca: Pokazuje się mnóstwo pomysłów, świetnych, którymi zaskoczycie szefa. I to dobrych pomysłów. W waszym przypadku lato naprawdę wam się przysłużyło – jesteście naładowani energią. Będziecie usprawniać swoją i innych pracę, wdrażać nowe pomysły, może nawet technologie.

Dla szukających po wakacjach pracy pokazuje się ruch – tak więc zapewne będziecie biegać ze spotkania na spotkanie.

Zdrowie: Zdrowie i witalność bardzo dobre, pokazuje się siła w was. Jedyne na co warto zwrócić uwagę to żołądek i trawienie. Może w takim razie, Byku, bez szaleństw!

horoskop ~

75

Strzelec

Koziorożec

Wodnik

22.11 - 21.12

22.12 - 19.01

20.01 - 18.02

Miłość: Dla części Strzelców wrzesień nie będzie najlepszym miesiącem. Pokazują się rozstania, odejścia, kłótnie. Część z was zdecyduje się po prostu odejść i nie być już w układzie niewygodnym dla siebie, w układzie który was dusi. To dobry moment, by odejść. Tu się nic nie zmieni.

Miłość: Dla szukających miłości pokazuje się możliwość poznania osoby i od razu będziecie wiedzieć, że to nie to, ale za chwilę, pod koniec miesiąca będzie próba udana. Może to być osoba nieco młodsza od was, na pewno ktoś bardzo energiczny, szybki, z pomysłami na życie.

Miłość: To będzie najpiękniejszy miesiąc w tym roku dla was, Wodniki. Karty mówią – miłość, radość, zaręczyny, śluby, randki, randki i randki. Pokazuje się, że będziecie we wrześniu żyć miłością, wszystko będzie się wokół niej kręcić.

Dla szukających swojej połowy będzie to miesiąc bardzo udany.

Praca: Karty mówią, że pracy będzie nawet za dużo, trudno będzie zdążyć z terminami, ciągle coś się będzie zmieniać, nie ze wszystkim Strzelcu zdążysz. Pilnuj terminów, nie zawalaj pracy i nie deleguj innym swoich zadań. To zostanie ocenione bardzo negatywnie w bliskiej przyszłości. Tak więc pilnuj swoich zadań i staraj się. Pod koniec miesiąca świat nieco zwolni. Będzie można odetchnąć, pożar zostanie ugaszony.

Zdrowie: Zdrowie w kratkę, jak to mówią. Głównie zaznacza się stres, zmartwienia – przede wszystkim przez wasze problemy w związkach.

Będzie to gorszy czas, nerwy mogą być wystawione na próbę – próby nie wypadną pozytywnie.

Tak więc będzie to trudny miesiąc dla większości z was. Zaznaczają się także bóle głowy i skoki ciśnienia. Trochę też kłopotów przez zmienną pogodę – uwaga meteopaci.

Praca: Spokój, cisza, powoli płyną dni biurowe, kawa, ksero, spotkanie, kawa. Nuda. Karty pokazują, że dni będą płynąć wam wolno i na szczęście brak będzie burz. Tylko dosłownie garstka z Was miłe Koziorożce może mieć spięcie z Szefem o to kto miał „to” zrobić i co należy do waszych obowiązków.

Zdrowie: Nie będziecie narzekać na kondycję i zdrowie. Będziecie w super formie, może troszkę leniwie się momentami poczujecie, ale weekendy będą już spędzone w ruchu. I tak powinno być – karty radzą wysiłek �izyczny wprowadzić na stałe do waszego rozkładu dnia. Już niedługo pokochacie swój nowy, sportowy styl. Zacznijcie jednak od czegoś lekkiego – nie od razu Kraków zbudowano, prawda? Z każdym dniem będziecie mieli więcej siły i formy. A może na nadchodzące wielkimi krokami urodziny już dziś powiecie najbliższym o karnecie na siłownię dla was? Świetny pomysł!

Praca: Pokazuje się w kartach dużo ruchu, zamieszkania na początku września. Tak, jakby ktoś o czymś zapomniał, źle zrozumiał, gdzieś coś zgubił i nagle zrobi się problem, który wszyscy muszą gasić. I wy również. Pokazuje się konieczność pilnowania swoich zadań i praca na 110 proc.

Dlaczego? Bo szykują się pod koniec roku, bądź na początku roku roszady, zwolnienia – dlatego teraz musicie się pokazać z jak najlepszej strony.

Zdrowie: Karty zaznaczają problemy z brzuchem – żołądek, jelita. Bardziej jelita – tak bym powiedziała. To jest coś, co już dolega wam od jakiegoś czasu, ale teraz da o sobie znać, dla części z was nawet mocno. Czy sama dieta wystarczy, by pokonać te kłopoty? Nie, konieczna jest wizyta u lekarza. I lekarz pokieruje was, Wodniki, dalej.

Bliźnięta

Rak

Lew

23.05 - 21.06

22.06 - 22.07

23.07 - 23.08

Miłość: To będzie niezapomniany miesiąc dla Bliźniąt. Będzie się działo, dużo ludzi wokół was, ruch, zabawa, dużo nowych osób, a wśród tych osób możecie poznać kogoś na całe życie. Pokazuje się możliwość długiego, stałego związku – to może być ta / ten jedyny. Bardzo udany miesiąc!

Część z was weźmie we wrześniu ślub, część się zaręczy. Dla par także będzie to udany czas, dużo wyjść, zabawy w parach. Będziecie zapraszani razem do znajomych. Spokój, radość, sielanka.

Miłość: Kolejny znak, dla którego będzie to super miesiąc. Miłość jest w powietrzu. Romans jest wam pisany. Jeśli jesteś, drogi Raku, w związku, to karty zapowiadają możliwość nawiązania romansu. Będzie to osoba związana z waszym środowiskiem pracy. Czy warto wchodzić w romans? Musicie sami zdecydować. Dla samotnych karty wróżą poznanie nowej osoby do znajomości i romansu, czy to na stałe? Jeszcze nic nie mówią karty, mówią natomiast, że ta osoba chowa się gdzieś wśród przyjaciół / znajomych. Dlatego nie wolno wam odmawiać spotkań.

Miłość: To będzie bardzo dobry czas. Kolejny znak, który we wrześniu sięga po najpiękniejsze owoce miłości. Pokazuje się wyjazd, nawet może za granicę. Naprawdę piękna, miłosna energia z podróżą w tle. I to zarówna dla par, jak i singli.

Czas spędzony we dwoje.

Praca: W sprawach zawodowych pokazuje się dobry czas na negocjacje, rozmowy biznesowe, podpisywanie umów i rozmowy o podwyżkach.

Dobrze będziecie się dogadywać ze wspólnikami, z szefem. Pokazuje się czas, gdzie możecie rozpocząć rozmowy o przyszłych zarobkach – tak, by już od początku jesieni zacząć lepiej zarabiać.

Tak więc nie siadaj, tylko wstań i działaj jak najszybciej. To co zaczniecie w tym miesiącu, bardzo szybko zaprocentuje.

Zdrowie: Drogie Bliźnięta, we wrześniu zaznaczają się możliwe problemy z kośćmi lub stawami. Część z was musi pomyśleć o ewentualnej rehabilitacji lub gimnastyce. Pokazują się bóle, pobolewania kręgosłupa. Ale jeśli dziś zadbacie o to szybko miną te dolegliwości. Uważajcie też na kolana. Teraz jest właśnie dobry czas na zadbanie o ruch. Upały już odeszły, czas więc zażyć ruchu.

Praca: Rakom będzie dopisywać wyjątkowe szczęście, mogą odnosić wielkie sukcesy w pracy, poprawi się znacznie ich sytuacja materialna, mogą dostać nieoczekiwane dobre propozycje, nawet możliwa zmiana pracy. Tak więc szukaj, drogi Raku, bo to jest twój czas. Dla szukających pracy zaznaczają się dwie oferty do wyboru – równie atrakcyjne. Wybierz tą, która znajduje się bliżej twojego domu – taka jest rada z kart.

Zdrowie: Wszystko w porządku, zdrowie, siła i energia witalna na 100 proc. Myślę, że wakacje naładowały wasze akumulatory. Nic tylko teraz wykorzystać to w życiu codziennym i „zarazić” rodzinę do wspólnej, sportowej pasji. Spacery, bieganie, ruch na powietrzu, piłka i rower – to powinien wybrać Rak.

Praca: Pokazuje się leniwy miesiąc, swoje obowiązki zawodowe wykonasz na 90 proc. – tak, jakby jakaś nostalgia za wakacjami się pojawiła.

Czy nie udało się odpocząć. Miesiąc w pracy spokojny, nie będzie nawału pracy, ale też nie będzie szansy się wykazać i pokazać z tej najlepszej strony. Ostrzeżenie tylko – uważaj na zgubiony dokument, papier – pokazuje się, że możecie coś zgubić.Dla szukających pracy: w ostatniej chwili ktoś może odwołać spotkanie, albo zmieni się jego data. To przejściowe „kłopoty” – błahostka. Nie zrażaj się tym, dzielny Lwie, umawiaj się dalej.

Zdrowie: Układ oddechowy, kaszel, astma, alergia – coś z oddychaniem, płucami. Zadyszki? A może warto to skonsultować z lekarzem? Kto pali? Może warto poszukać pomocy i rzucić palenie? Wiecie moi mili, że można to zrobić... To jest bardzo łatwe. Poszukajcie informacji na ten temat. To jest prostsze niż możecie nawet sądzić. Tylko nie bać się siebie, tak – siebie, nie bać się, że nie dacie rady.

76 ~ po LEKCJACH

Rozmowa

kwalifikacyjna Tak, to prawda.

Yes, that‛s right.

Nie, ale pracowałam na część etatu w firmie komputerowej, kiedy byłam w liceum.

No but I worked part-time for a computer company when I was at high school.

Czuję, że potrzebne mi jest wyzwanie, a to będzie wyzwaniem.

I feel I need a challenge and it would be one.

Dzień dobry.

Nazywam się Brenda Collins.

Good morning. My name is Brenda Collins.

Złożyła pani podanie o pracę jako sekretarka, prawda?

You have applied for the secretary position, haven‛t you?

Około 200 znaków na minutę.

About 200 characters per minute.

Tak. Umiem całkiem dobrze posługiwać się komputerem.

Yes. I can operate computer quite well.

Dziękuję.

Thank you.

za: angielski.edu.pl 6 września 2018

po LEKCJACH ~

77

reklama

Dzień dobry, nazywam się Adam Courtney. Jestem tutaj dyrektorem personalnym.

Hello, my name is Adam Courtney. I‛m the personnel manager here.

Znajdźmy pani cv Tak więc nie ma pani doświadczenia w pracy na pełny etat?

Let‛s find you c.v. So you don‛t have previous full-time work experience?

OK. Jak szybko pisze pani na klawiaturze?

OK. How fast can you type?

Czy używała pani edytorów tekstu?

Have you experience with word processing?

To dobrze.

Dlaczego chce pani pracować dla naszej firmy?

That‛s good. Why do you want to work for our company?

W porządku. Teraz to wszystko. Zadzwonimy do pani kiedy zostanie podjęta decyzja.

All right. That‛s all for now.

We‛ll phone you when the decision is taken.

78 ~ reklama

6 wrzeĹ&#x203A;nia 2018

reklama ~

79

80 ~ reklama

6 wrzeĹ&#x203A;nia 2018

reklama~

81

reklama~

83