APRILIE 2021
Un ghid delicios și plin de inspirație pentru o viață echilibrată și sănătoasă pentru tine și cei dragi.
EDITORIAL
Aprilie luna renașterii și a transformărilor. Editorial de Diana d`Briac Aprilie vine anul acesta într-o primăvăratică zi de Joi, aducând cu sine agilitatea Șoimului, energia puternică a Diamantului și un timp al transformărilor, al renașterii, al Evoluției; un timp care face trecerea de la Întuneric la Lumină, pe măsură ce ziua crește, Soarele devine tot mai puternic și ne invită să facem trecerea spre natură, spre exterior … În Vechea Tradiție, luna Aprilie era asociată mai ales unei sărbători de mijloc de primăvară, cu ritualuri de protecție pentru semănături, pentru răsaduri, pentru culturi, pentru toți cei care încep un proces de creație, de materializare, de lucrare, de orice fel ar fi ea, în prima zi a zodiei Taurului, ziua în care creștinătatea îl celebrează pe Sfântul Gheorghe.
În copilăria mea, mai erau oameni în sat care vorbeau despre cum fuseseră vindecați cu leacuri și descântecele Babei Rada … De când se știa, Baba Rada postea cu sfințenie în fiecare zi de Miercuri și Vineri și cerea întotdeauna ajutorul Sfintei Maici, Sfintei Miercuri și Sfintei Vineri, atunci când era chemată să vindece, să descânte, să facă leacuri, să fie de folos și ajutor. Așa își începe Diana D’Briac, strănepoata Babei Rada, grimoire-ul, o carte cu totul aparte, o publicare parțială, deocamdată, a unui vechi „caiet cu descântece”. „De dragoste”, „de împăcare”, „de deochi”, „de gâlci”, „de boală grea”... 21 de “descântece”, strânse într-o ediție limitată, legată în catifea și gravată manual, în legătorie de artă, o astfel de lucrare este un dar în sine, magic și prețios, în același timp!
NOUTĂȚI DELICIOASE
Pentru toți fanii bucătăriei italiene, există acum o nouă alternativă vegană bazată pe seitan organic: Carpaccio!
Combinația dintre boabele de soia și magia Kombucha are ca rezultat un tofu foarte valoros din punct de vedere nutrițional și cu o minunată aromă.
Jackfruit delicios, dulce și aromat, conservat în suc de ananas și suc de lime.
Știai că pentru realizarea unui kilogram de verde bio infuzat cu flori de iasomie tradițional Cha Do sunt necesare până la 1200 gr de flori proaspete de iasomie?
Alternativa vegană a salamului țărănesc de la Vantastic Foods te va impresiona prin textura aparte dar și prin gustul intens.
Pastele Lazzaretti sunt potrivite pentru vegani sau pentru cei care au intoleranță la gluten și sunt bogate în proteine, fibre și fier.
Cei mai noi cârnăciori de la Verdino sunt o alternativă pe bază de proteină de mazăre ideali pentru o masă rapidă și gustoasă!
Pâinea bio fără gluten de la Schnitzer este gândită special pentru cei care urmează o dietă fără gluten dar vor să se bucure de același gust natural și savuros.
Deoarece calitatea pudrei de matcha depinde mult de calitatea procesului de măcinare, Matcha de la Cha Do este măcinată lent astfel încât să nu se încălzească niciodată, în caz contrar aroma este imediat distrusă.
PROMOȚIA LUNII
CUratENIa de primavara, la promotie În luna aprilie facem curățenie, atât în grădină cât și în casă
PROMOȚIA LUNII
28%
20% Detergent pentru suprafețe Thieves Young Living
Detergent hipoalergen pentru pardoseli
163.00 lei
18.00 lei
13.00 lei
130.00 lei
18%
Acid citric bio vegan Biolu
Soluție bio pentru curățarea și igienizarea frigiderului Ekos
45.00 lei
39.00 lei 13%
28.00 lei
23.00 lei
13%
Igienizant și detartrant hipoalergen pentru baie și obiecte sanitare Biopuro
23.00 lei
19.00 lei
PROMOȚIA LUNII
14% Detergent universal hipoalergen concentrat cu ulei de portocale bio
29.00 lei
25.00 lei 16%
Detergent ecologic pentru toate suprafetele cu ulei de portocale
Detergent ecologic pentru pardoseli
16.00 lei
19.00 lei
27.00 lei
23.00 lei
15%
16% Soluţie ECO anticalcar Ekos
16.00 lei
19.00 lei
20%
Păstreză-ți casa curată și sigură
Având la bază puternicul amestec Thieves de la Young Living, detergentul pentru uz casnic oferă o curățare puternică, fără a folosi ingrediente periculoase. Indiferent unde îl folosești, te vei simții mai bine știind că acest produs este sigur pentru a fi folosit atât în apropierea familiei tale cât și în apropierea animalelor de companie. Formula versatilă ți concentrată face ca acest detergent să fie de nelipsit din orice casă.
Sugestii de utilizare Detergent multifuncțional Amestecă 1 capac de detergent Thieves cu 2-3 căni de apă. Pulverizează cu generozitate pe suprafețe și apoi șterge
Degresant puternic Combină 1 capac de detergent cu 1 cană de apă. Aplică Soluția pe o lavetă pentru a îndepărta depunerile de grăsime de pe orice suprafață. După îndepărtare, șterge suprafața cu o lavetă curată și umedă.
Sticlă și oglinzi Amestecă 1 capac de detergent Thieves, 5 picături de amestec de uleiuri esențiale Citrus Fresh, 1 lingurița de oțet alb și 5 căni de apă. Pulverizează cu generozitate pe geamuri și suprafețe din sticlă și șterge cu o lavetă care nu lasă scame.
Curățare în profunzime Amestecă bicarbonat de sodiu și detergent Thieves pentru a obține o pastă consistentă. Aplică amestecul cu o lavetă sau un burete și curăță bine suprafața, apoi clătește abundent.
Curățarea petelor de pe covoare Amestecă 1 capac de detergent cu 6 căni de apă, pulverizează soluția pe pată și șterge cu o lavetă curată.
Împrospătarea mirosului covoarelor Amestecă 1 capac de detergent Thieves cu 1 cană de bicarbonat de sodiu. Lasă amestecul să stea peste noapte până ce se absoarbe tot lichidul. Apoi, pulverizează soluția pe covor și aspiră bine.
Coș de gunoi curat și frumos mirositor Umple coșul de gunoi cu apă, adaugă 2-3 capace de detergent pentru uz casnic Thieves, lasă-l timp de 1 oră și apoi clătește bine.
Deteregentul pentru uz casnic Thieves are la bază amestecul de uleiuri esențiale Thieves, marcă Young Living, inspirat din legenda a patru hoți francezi din secolul al XV-lea care au creat și au purtat o combinație specială de cuișoare, rozmarin și alte plante, în timp ce jefuiau. Creat din uleiuri esențiale puternice precum Lemon, Clove, Cinnamon Bark, Eucalyptus Radiata si Rosemary, amestecul Thieves conferă o aromă placută și condimentată oriunde este folosit.
Curățenia de primăvară alternative naturale pentru o casă curată și un mediu sănătos Primăvara a sosit și odată cu ea începe și perioada în care simțim nevoia de împrospătare, de regenerare și, de ce nu, de curățenie generală. Cu siguranță știi deja că multe produse comerciale de curățare sunt pline cu substanțe chimice toxice, periculoase atât pentru sănătatea ta cât și pentru mediu. Este important să fii conștient de aceste potențiale pericole, astfel încât să îți menții casa în siguranță și familia sănătoasă în timp ce ajuți și la protejarea mediului. O alternativă este să folosești produse de curățenie ecologice, fabricate din ingrediente naturale, pe bază de plante și care nu conțin substanțe chimice toxice. Sau chiar să-ți prepari propriile produse de curățenie. Dacă încă nu ești convins sau nu știi de ce este indicat să renunți la produsele pe bază de substanțe chimice, am pregătit pentru tine o listă care sigur te va convinge:
1
Transformă-ți casa într-un loc sigur
Avertizare! Inflamabil! Toxic! Cu siguranță ai citit aceste atenționări pe etichetele unor produse de curățenie convenționale. Acum gândește-te, cât de sigure sunt pentru casa și familia ta? Multe substanțe chimice, precum clorul și amoniacul, atunci când sunt amestecate împreună, pot fi de-a dreptul periculoase. Copiii mici și animalele de companie sunt deosebit de vulnerabile din cauza nivelului ridicat de expunere raportat la dimensiunea lor. Știai că ingerarea substanțelor din produsele de curățenie convenționale este în top 5 cauze de otrăvire accidentală?
2
Protejează-ți sănătatea
De îndată ce vei renunța la produsele convenționale, te vei simți mai bine - la propriu, și vei ști că ceea ce utilizezi nu te afectează nici pe tine, nici familia ta și nici animalale de companie. Simptome precum tuse, strănut, erupții pe piele, dureri de cap și multe altele pot dispărea „misterios” odată ce încetezi să utilizezi produse de curățenie cu substanțe chimice toxice. În plus, multe dintre substanțele chimice periculoase din produsele convenționale sunt adesea agenți cancerigeni, neurotoxine, mutageni, teratogeni sau perturbatori endocrine. Merită cu siguranță să renunțați la ele în favoarea produselor naturale de curățare ecologice.
3
O mai bună calitate a aerului
Știai că majoritatea produselor comerciale de curățenie conțin COV (compuși organici volatili). Dacă atunci când faci curățenie simți mirosuri artificiale puternice, înseamnă că inhalezi compuși organici volatili. Și chiar dacă aerisești, aceste substanțe pot rămâne în aer mult timp după utilizare. De ce sunt atât de periculoase? Pot provoca iritații la nivelul ochilor, nasului și gâtului, dureri de cap, amețeli, tulburări respiratorii și chiar pierderi de memorie. Când citești eticheta, evită produsele de curățare care conțin amoniac, clor sau produse chimice pe bază de petrol, dacă îți dorești ca aerul pe care îl respiri acasă să fie curat și fără substanțe chimice.
4
Un miros mai plăcut în casă
Nimănui nu-i place mirosul înțepător de înălbitor sau amoniac! Pe lângă îmbunătățirea calității aerului în casa ta, așa cum ai văzut mai sus, utilizarea produselor de curățenie ecologice îmbunătățesc și mirosul din casă. Nu mai trebuie să aerisești bucătăria după fiecare curățare, deoarece cele mai multe produse de curățenie ecologice sunt disponibile într-o varietate de parfumuri naturale placute, realizate din ingrediente organice pure și naturale, cum ar fi uleiuri esențiale și extracte din plante.
8
Protejează mediul înconjurător
Dacă ai animale de companie, e bine să fii conștient de cât de expuse sunt ele la aceste substanțe chimice, raportat la dimensiunea lor, mai ales când este vorba despre curățarea covoarelor, a tapițeriilor și a podelelor. Asigură-te că produsele de curățenie sunt fabricate din ingrediente naturale, care nu conțin substanțe chimice toxice. În acest fel, nu va trebui să îți faci griji cu privire la sănătatea blănoșilor dragi.
5
Protejează mediul înconjurător
Substanțele chimice din produsele de curățenie ce ajung în sistemul de canalizare, pot contamina sursele de apă, afectând negativ ecosistemul terestru. Folosind o alternativă ecologică, nu numai că te ajuți pe tine și familia ta, dar ajuți și la protejarea planetei
6
Devino un model pentru cei din jur
Odată ce vei începe să utilizezi produse ecologice sau chiar home-made și vei vedea cât de bine funcționează și alții îți vor urma exemplul. Și pe măsură ce tot mai mulți se vor alătura, vom avea o planetă mai sănătoasă. Iar dacă ai copii, oferă-le un exemplu pozitiv pentru un viitor mai bun.
7
Cunoaște ingredientele
Atunci când știi ce se află în produsele de curățenie pe care le utilizezi, devii un consumator conștient. Majoritatea produselor convenționale nu afișează complet lista de ingrediente, chiar dacă afișează slogane precum „netoxic” sau „complet natural”. În schimb, caută branduri care oferă informații mai specifice, cum ar fi „fără fosfați”, „fără solvenți” sau „pe bază de plante”, etc. Caută produse certificate ecologic, sunt o alternativă sustenabilă pentru sănătatea ta dar și pentru mediu, deoarece acest tip de produse trebuie să îndeplinească anumite criterii: reducerea impactului asupra mediului acvatic, eliminarea unor substanțe periculoase precum EDTA sau triclosan, eliminarea microplasticului, testarea performanței produsului, etc.
9
Prelungește durata de viață a obiectelor din casă
Deoarece produsele tradiționale de curățenie conțin multe substanțe chimice, ele pot afecta, în timp, aspectul și durata de viață a vaselor, blaturilor, podelelor și mobilierului dvs. Folosirea produselor de curățare naturale, cu ingrediente vegetale, provoacă mai puține daune pe termen lung suprafețelor din bucătărie și baie și chiar și hainelor.
10
Creează-ți propriile produse de curățenie
Să îți realizezi singur produsele de curățenie este o alternativă simplă și economică. De exemplu, bicarbonatul de sodiu combinat cu apă și lămâie este un produs foarte bun de curățat, care albește și îndepărtează mucegaiul. Pentru calcarul din baie, realizează o pastă din bicarbonat de sodiu și oțet pe care să o aplici pe zonele afectate. Poți șterge praful folosind o soluție realizată din zeamă de lămâie și ulei de măsline. Iar pentru geamuri și oglinzi, amestecă într-un pulverizator o cană de apă călduță, o linguriță de bicarbonat de sodiu și una de oțet. Nu numai că economisești bani și timp la cumpărături, dar iți și poți personaliză produsele pentru a se potrivi nevoilor tale, utilizând diferite ingrediente naturale, precum uleiurile esențiale. (citește în numărul următor al ghidului nostru, cum îți poți personaliza produsele de curățenie cu uleiuri esențiale și care sunt cele mai bune combinații)
Detoxifierea de Primăvară
De fapt ce înseamnă detoxifierea?
Editorial de Corina Dascălu A venit primăvara și o dată cu ea natura se dezgolește de straiele iernii și își îmbracă haina verde. Noi oamenii ar trebui să îi urmăm exemplul. Primăvara de fapt este considerată cel mai bun timp pentru a începe o detoxifiere atât fizică cât și emoțională. Și totuși de ce am avea nevoie de o detoxifiere? Primele simptome care te-ar ajuta să-ți dai răspuns la această întrebare sunt: Dureri de cap/migrene; Somnolenţă, oboseală nejustificată, şi trezitul greu dimineaţa; Poftă de dulciuri şi alimente procesate; Respirație urât mirositoare; Alergii, rinite, sinuzite, nas înfundat; Imunitate scăzută; Indigestie, reflux gastric, greaţă şi stare de vomă; Dureri musculare și articulare; Afecţiuni osteo-articulare; Colesterol și trigliceride; Insomnie; Stări depresive, nervozitate şi anxietate; Transpiraţie excesivă și/sau mirositoare sau supraîncălzire; Apariţia grăsimii în zona abdomenului, rezistenţa la slăbit, retenţia de apă; Acnee, psoriazis, dermatite, herpes, eczeme, rozacee; Hemoroizi, balonare, gaze, constipație etc.
Detoxifierea este primul pas spre schimbarea modului de alimentație. Dacă îți dorești să îți îmbunătățești calitatea vieții din punct de vedere alimentar și emoțional, fă un detox. Acesta te va ajuta să te eliberezi de toxine, mucus, pofte alimentare exagerate, dependențe de alimente de confort, dar chiar și de acele emoții negtive pe care le tot adunăm în ultima perioadă.
Care este cea mai bună metodă de detoxifiere? Cea cu care corpul tău se simte bine. Iar dacă e s-o luăm pas cu pas, atunci în calitate de Nutriționist ți-aș oferi câțiva pași de urmat: 1. Începe dimineața cu un pahar cu apă, savurat ușor ca și cum ai bea o cafea. 2. Continuă după 30 de minute cu fructe. Fructele sunt cele mai bune alimente pentru un dejun plin de energie și care vin la pachet cu uneltele necesare detoxiferii naturale al organismului. 3. Include pe parcursul zilei, în alimentația ta, 50% alimente vegetale, crude, din natura. 4. Urmează pe parcursul zilei un regim vegan, dacă îți dorești să-ți ajuți corpul să se detoxifieze. 5. Bea apă, minim 2 litri de apă, în afara meselor. 6. Apelează la o zi de detox pe apă o dată pe săptămână sau alege un fruct care îți place și mănâncă 2-3 kg pe tot parcursul zilei. 7. Metoda cea mai gustoasă, sănătoasă, eficientă și cu rezultate imediate este detoxifierea cu sucuri presate la rece.
La Detox Delivery Romania www.detoxdelivery.ro găsești programe de detoxfiere cu sucuri din fructe, legume și verdețuri presate la rece. Ascultă-ți organismul pentru ca el este cel mai bun Nutriționist și ține minte că ești unicul responsabil de felul cum arăți și cum te simți. Pentru consultații personalizate te invit să-mi scrii pe pagina de Instagram sau Facebook Corina Dascalu Nutritionist.
APRILIE - FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON
APRILIE - FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON
CASTRAVEȚI Castraveții sunt bogați în substanțe nutritive, însă cel mai mare merit al lor este că hidratează organismul, datorită conținutului mare de apă. Sunt săraci din punct de vedere caloric, însă reprezintă o sursă de vitamina A, vitamina C, vitamine B, acid folic, calciu, magneziu, fier, potasiu, zinc și siliciu.
MĂCRIȘ Măcrișul ne oferă o cantitate semnificativă de fibre, foarte puține calorii și grasimi, o cantitate mică de proteine și o cantitate semnificativă de vitamine. Măcrișul este bogat în vitamina C, vitamina A, vitamina B6. Măcrișul este, de asemenea, bogat în fier, potasiu, calciu și magneziu.
RIDICHI Ridichile sunt surse excelente de vitamina C, dar şi legume cu foarte puţine calorii, care pot fi consumate fără griji în curele de slăbire. Pe lângă vitamina C, ridichile
CEAPĂ VERDE Ceapa verde este una dintre bucuriile primăverii şi unul dintre medicamentele oferite de natură. O poţi consuma fără limite: să o adaugi generos în salate, în mâncăruri şi ciorbe, pentru că îşi păstrează toate proprietăţile, chiar dacă este fiartă
PĂTRUNJEL Pătrunjelul este bogat în proteine, vitamina C, betacaroten, uleiuri esențiale active, flavonoide, fier, calciu, fosfor, mangan, sulf, inositol și vitamina K. Pătrunjelul reglează nivelul tensiunii arteriale, al colesterolului din sange și ajută organismul să proceseze corect zaharurile.
LEURDĂ Leurda este o plantă care apare primăvara și al cărei miros semănă cu cel al usturoiului. Din acest motiv mai este numită și usturoiul sălbatic. Leurda conține sulfură de alil (substanța care îi oferă mirosul specific), carotenoizi, vitaminele A și C, uleiuri volatile și săruri minerale de calciu, fier, fosfor, natriu și cupru.
APRILIE - FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON
LOBODĂ Ciorba de lobodă este unul dintre preparatele preferate ale românilor, de aceea ne bucurăm când primavara găsim pe tarabele din piețe aceste frunze roșiatice foarte sănătoase.
SPANAC Plin de substanțe nutritive și antioxidanți, spanacul aduce beneficii sănătății ochilor, reduce stresul oxidativ, poate ajuta la prevenirea cancerului și la reducerea nivelului tensiunii arteriale. Spanacul este și o sursă excelentă de vitamine și minerale.
USTUROI VERDE Datorită conţinutului bogat în vitaminele B şi C, fosfor, mangan, calciu şi zinc, usturoiul verde întăreşte sistemul imunitar, stimulează circulaţia sângelui, reglează nivelul de colesterol şi previne astfel bolile cardiovasculare.
SALATĂ VERDE Salata verde este ideală în curele de slăbire deoarece are foarte puţine calorii, dar şi ca parte a unui regim alimentar sănătos.
URZICI Deși este o plantă a cărei atingere produce înroșirea și inflamarea pielii, însoțită de mâncărimi, urzica a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru a trata diverse afecțiuni.
UNTIȘOR Popular, untişorul se mai numeşte şi sălăţică sau grâuşor şi este o plantă bogată în vitamina C, ale cărei frunze ajută la eliminarea toxinelor, curaţă sângele şi ficatul.
APRILIE - FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON ANANAS Ananasul conține numai 50 de calorii/ 100gr, asigură 80% din DZR de Vitamina C la 100gr de fruct consumat și este o sursă importantă de fibre dietetice și de bromelaină (enzima digestiva proteolitică). Bromelaina este o enzimă ce are rol antiinflamator, reducând riscul formării cheagurilor de sange.
KIWI
Kiwi este o bună sursă de omega-3, poate scădea riscul apariției de ADHD iar 100 de gr asigură 154% din DZR de Vitamina C.
MERE Merele conţin o 5 grame de fibre solubile ceea ce duce le reducerea tulburărilor intestinale. Consumul de mere ajută de asemenea la controlul nivelului de insulină prin eliberarea de zahăr lent în fluxul sanguin. Merele au capacitatea de a curăța și detoxifia, ajutând la eliminarea metalelor grele din organism, cum ar fi plumbul şi mercurul.
NUCI Nucile ne oferă o cantitate semnificativă de antioxidanți ce ajută la prevenirea bolilor neurodegenerative, precum și la prevenirea îmbătrânirii precoce. De asemenea, nucile sunt cunoscute ca fiind o sursă bogată de proteine, vitamine din complexul B, vitamina A, dar și de lecitină și Omega-3.
AVOCADO Avocado este un fruct unic și asta pentru că, în timp ce majoritatea fructelor conțin carbohidrați, acesta abundă în grăsimi sănătoase. Pe lângă aceste grăsimi sănătoase, avocado mai conține și 20 de vitamine. 100 de grame de avocado oferă organismului 160 de calorii, 2 grame de proteine, 15 grame de grăsimi sănătoase (acizi grași Omega-3), 7 grame de fibre și 2 grame de carbohidrați.
CITRICE
Citricele sunt o sursă de vitamina C și de fibre. Citricele conțin flovonoide care ajută la menținerea sănătății sistemului cardiovascular prin reducerea niveluli de colesterol rău, LDL.
PRUNE USCATE Prunele sunt un aliment foarte consistent și sățios, cu un conținut ridicat de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fier, vitamina A, vitamina C și polifenoli, dar și zinc, cupru, fluor, bor, mangan și sodiu. Datorită procesului de uscare, prunele au o concentrație mai mare de nutrienți, zaharuri ușor asimilabile, molecule antioxidante, dar și calorii.
BANANE Bananele conțin o cantitate mare de fibre solubile, 7% din DZR la 100 gr. Sunt bogate în vitamina B6, asigurând 28% din necesarul zilnic la fiecare 100 gr consumată. Sunt o sursă foarte bună de potasiu, 358 mg / 100 gr.
Spanacul
Aliatul de „Fier” al organismului!
S
panacul (Spinacia oleracea) este o legumă cu frunze verzi care a apărut în Persia și care aparține familiei amarant și este înrudit cu sfecla și quinoa. Plin de substanțe nutritive și antioxidanți, spanacul aduce beneficii sănătății ochilor, reduce stresul oxidativ, poate ajuta la prevenirea cancerului și la reducerea nivelului tensiunii arteriale.
Vitamine si minerale Spanacul este o sursă excelentă de multe vitamine și minerale, inclusiv:
Vitamina A • •
9377.00 IU/100G 188% DZR
• •
482.9 mcg/100G 402% DZR
•
Spanacul are conținut ridicat de carotenoizi, pe care corpul îl poate transforma în vitamina A
•
Această vitamină este esențială pentru coagularea sângelui.
Informații nutriționale 100 gr de spanac crud
conțin:
» Calorii: 23 » Apă: 91% e » Proteine: 2,9 gram ame » Carbohidrati: 3,6 gr » Zahar: 0,4 grame » Fibra: 2,2 grame e » Grăsime: 0,4 gram » Carbohidrați
Vitamina K1
Vitamina B9 Acid Folic
Vitamina C • •
28.1mg/100G 31% DZR
•
194 mcg/100G
•
Această vitamină este un puternic antioxidant care promovează sănătatea pielii și ajută sistemul imunitar.
•
Aceast compus este vital pentru femeile însărcinate și esențial pentru funcția celulară normală și creșterea țesuturilor.
Fier
Majoritatea carbohidraților din spanac constau din fibre insolubile, care sunt sănătoase și benefice organismului, prevenind constipația iar cantitățile mici de zahăr din spanac sunt prezente preponderent sub formă de glucoză și fructoză. Spanacul are un conținut ridicat de fibre insolubile, ceea ce vă poate spori sănătatea în mai multe moduri.
Calciu
• •
2,71 mg/100G 15% DZR
• •
99 mg/100G 8% DZR
•
Spanacul este o sursă excelentă a acestui mineral esențial ce ajută la crearea hemoglobinei, cea care aduce oxigenul în țesuturi.
•
Acest mineral este esențial pentru sănătatea oaselor ți pentru o bună funcționare a sistemului nervos, a inimii și a mușchilor
Spanacul conține, de asemenea, alte câteva vitamine și minerale: POTASIU
558 mg/100g
12% DZR
VITAMINA B6
0.195 mg/100g
15% DZR
MAGNEZIU
79 mg/100g
20% DZR
VITAMINA E
2.03 mg/100g
9% DZR
Dar beneficiile spanacului nu se opresc aici!
Sănătatea ochilor
Grație compușilor săi vegetali precum luteina, kaempferolul, nitrații, quercetina și zeaxantina, spanacul este un aliat de nădejde în menținerea unei stări de sănătate optime.
Spanacul este bogat în zeaxantină și luteină, care sunt carotenoizii responsabili de culoare în unele legume. Ochii umani conțin, cantități mari din acești pigmenți, care ne protejează ochii de daunele provocate de lumina soarelui. În plus, mai multe studii indică faptul că zeaxantina și luteina acționează pentru a preveni degenerescența maculară și cataracta, care sunt cauzele principale care duc la orbire. Acești compuși prezenți în spanac pot fi chiar capabili să inverseze daunele existente.
Luteina și zeaxantina sunt direct legate de îmbunătățirea sănătății ochilor. Kaempferol este un antioxidant care poate reduce riscul de cancer și boli cronice. Nitrații din spanac pot favoriza menținerea unei stări de sănătate optimă pentru inima. Quercetina este un antioxidant care ajuta la evitarea infecțiilor și inflamațiilor iar spanacul este una dintre cele mai bogate surse alimentare de quercetină.
Beneficiile spanacului pentru sănătate Stresul oxidativ Radicalii liberi sunt produse secundare ale metabolismului ce pot provoca stres oxidativ, declanșând îmbătrânirea accelerată și crescând riscul de cancer și diabet. Grazie antioxidantilor prezenți, consumul de spanac ajuta la combaterea stresului oxidative si la reducerea daunelor pe care acesta le provoacă.
Prevenirea cancerului Spanacul conține două componente, MGDG și SQDG, care pot încetini creșterea cancerului. Potrivit studiilor efectuate, acești compuși contribuie la încetinirea creșterii tumorilor în colul uterin și chiar contribuie la scăderea în dimensiune a tumorii. Deasemenea, studiile leagă consumul de spanac de reducerea riscului apariției cancerului de prostată, precum și de prevenirea apariției cancerului de sân.
Tensiune arterială
Spanacul conține cantități mari de nitrați, care s-au dovedit a ajuta la moderarea nivelului tensiunii arteriale și la scăderea riscului de boli de inimă. Studiile efectuate au relevat că, consumul de spanac ajută la scăderea efectivă a nivelului tensiunii arteriale și la îmbunătățirea sănătății inimii. Dacă îți dorești un stil de viață sănătos, spanacul este un aliat de nădejde. Proaspăt sau congelat, spanacul este delicios în rețete gătite, salate sau smoothie-uri.
Smoothie verde cu spanac 1 PORȚIE Mod de preparare: Amestecă în blender toate ingredientele, pâna se omogrnizează complet. În funcție de dorința ta, poți adăuga mai mult lapte, pentru un smoothie mai lichid.
Ingrediente
1 banană; 60 gr spanac; 60 gr fructe de pădure congelate; 7 gr semințe de in măcinate; 3 lingurițe unt de arahide; 160 ml lapte vegetal.
Unt de arahide smooth fără sare bio
Biona
19.00 lei
Mix de fructe pentru smoothie Purple Kick
Edenia 21.00 lei
18.00 lei
Băutură bio din soia cu calciu și vanilie
Mix de fructe pentru smoothie Red Strenght
14.00 lei
18.00 lei
Naturli
Edenia 21.00 lei
Supă cremă de spanac și dovlecei 5-6 PORȚII
Ingrediente
400 gr spanac proaspăt; 2 dovlecei mari; 2 cartofi medii; 1 praz; 1 ceapă; 1 ardei iute (opțional); 400g lapte de cocos light; 1 pachet Violife Creamy Original; 240 ml apă sau supă de legume; 2 linguri de ulei de cocos; 1 linguriță pudră de curry; ½ linguriță de chimen măcinat; ½ linguriță turmeric măcinat; sare și piper.
Mod de preparare: Într-o oală mare încălzește uleiul de cocos. Adaugă ceapa și condimentele și sotează până devin aurii. Adaugă prazul, cartofii, dovleceii și ardeiul iute și amestecă. Condimentează cu sare și piper, acoperă și gătește timp de 5 minute. Adaugă apă sau supă de legume și laptele de cocos și gătește încă 20 de minute sau până când cartofii sunt moi. Adaugă spanacul și gătește maxim 5 minute. Cu ajutorul unui blender omogenizează până obții textura dorită pentru supa cremă. Adaugă ½ pachetul de cremă Violife în supă și amestecă până se topește și se încorporează. Servește supa adăugând câte 1 lingură de cremă Violife înainte de servire.
Cremă tartinabilă vegană
Lapte de cocos light bio
Curry bio cu recipient
Turmeric bio cu recipient
15.00 lei
13.00 lei
20.00 lei
18.00 lei
Violife
Spanac sotat cu stafide și semințe de pin 4 PORȚII
Mod de preparare:
Ingrediente
4 linguri ulei de măsline; 4 lingurițe semințe de pin; 4 linguri stafide; 1000 g spanac; 4 linguri cremă de oțet balsamic.
Stafide brune
Sanovita 5.00 lei
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline, adaugă stafidele și mugurii de pin și amestecă până se rumenesc. Adaugă spanacul, amestecă și gătește la foc mediu până ce spanacul se înmoaie. Adaugă crema de oțet balsamic, amestecă și condimentează după gust.
Cremă bio de oțet balsamic de Modena
Biona
26.00 lei
Clatite
cu spanac 2 PORȚII
Ingrediente Pentru clătite • 150 gr făină; • 300 ml apă minerală; • ½ linguriță sare; • 2 linguri ulei.
Pentru umplutură • 200 gr spanac, tocat; • 1 pachet brânză vegană tip feta Violife, sfărâmat; • 200g spanac, tocat; • 1 linguriță de mărar, tocat mărunt; • 1 cățel de usturoi, tocat; • 1 ceapă tocată; • 1 lingură ulei de măsline; • 1 linguriță suc de lămâie; • Sare și piper, după gust.
Mod de preparare: Pentru clătite Amestecă într-un castron făină cu apă minerală adăugată treptat. Omogenizează folosind un tel tip pară, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Dacă este nevoie, mai adaugă apă, astfel încât să obții un aluat fluid însă consistent. Adaugă uleiul în continuu, amestecând iar la final sarea. Gătește clătitele într-o tigaie antiaderentă foarte bine încinsă.
Pentru umplutură Călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline, timp de 2 minute. Adaugă spanacul, sarea și piperul și gătește încă 2-3 minute. Ia de pe foc, adaugă zeama de lămâie și după ce s-a răcit puțin, amestecă feta vegană sfărâmată. Umple clătitele și dacă este nevoie încălzeștele câteva minute în cuptorul încins sau într-o tigaie antiaderentă, până când se rumenesc.
Brânză vegană tip Feta
Ulei de măsline bio extra virgin presat la rece
19.00 lei
59.00 lei
Violife
CasolareBio
Tofleta
cu spanac 2 PORȚII
Mod de preparare:
Ingrediente
200 gr tofu; 1 ceapă roșie; 1 mână de spanac; ½ ardei roșu; 1 lingură sos de soia; ¼ linguriță turmeric pudră; 1 linguriță mix de condiment (cimbru, oregano, boia dulce, usturoi pudră); un praf de sare neagră (Kala Namak) sare și piper.
Sotează ceapa și ardeiul tăiat cubulețe. Când s-au înmuiat, adaugă spanacul tocat și după 1 minut tofu mărunțit, sosul de soia și condimentele. Dacă tofu este foarte uscat, adaugă 1-2 linguri de apă. Lasă la foc mediu 2-3 minute și, dacă este nevoie, condimentează cu sare și piper.
Tofu cu ardei și ceapă
Sanovita 9.00 lei
Sos bio vegan de soia
Shoyu Arche 28.00 lei
Turmeric bio cu recipient
18.00 lei
Risotto
cu spanac 4 PORȚII
Mod de preparare: Pregătește supa de legume într-o cratiță, conform instrucțiunilor
Ingrediente
400 gr orez Arborio pentru risotto; ½ pachet brânză vegană tip feta Violife, sfărâmat; 1 litru supă de legume; 200 gr baby spanac; 1 ceapă tocată; 2 căței de usturoi tocați; ½ cană de vin alb; 5 linguri de ulei de măsline; cimbru proaspăt; 1/8 linguriță nucșoară măcinată; 1 linguriță coajă de lămâie; 1 linguriță suc de lămâie; ½ linguriță piper negru; ½ linguriță de sare, după gust
Separat, călește ceapa într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăuga usturoiul și nucșoara și găteste încă un minut. Adăuga orezul și gătește timp de 2 - 3 minute. Adăuga vinul alb și amestecați-l în orez. Fierbe la foc mic, până se evaporă vinul. Adauga treptata supa de legume, cate 1 cana. Cand orezul absoarbe supa, mai adaugă 1 cană și tot așa, până când orezul este aproape gata. Adaugă spanacul, cimbrul, coaja și zeama de lămâie și branza feta Violife sfărâmată. Condimentează după gust.
Brânză vegană tip Feta
Orez alb arborio bio pentru risotto
Concentrat bio vegan pentru supă de legume fără gluten
19.00 lei
23.00 lei
37.00 lei
Violife
Biona
Swema
Hummus cu spanac 4 PORȚII
Ingrediente
1 conservă năut; 3 linguri tahini; 4 linguri suc proaspăt de lămâie; 2 linguri ulei de măsline; 15 gr pătrunjel proaspăt tocat; 60 gr spanac tocat; 2-3 fire usturoi verde; 1 cățel mare de usturoi tocat grosier; Sare.
Năut bio
7.00 lei
Mod de preparare: Într-un blender, omogenizează tahini cu sucul de lămâie. Adaugă uleiul de măsline, pătrunjelul, spanacul, usturoiul verde și sarea. Omogenizează încă 1-2 minute, apoi adaugă treptat năutul și procesează până când obții textura dorită. Servește cu un strop de ulei de măsline și cu pătrunjel proaspăt sau ardei iute tocat mărunt sau păstrează în frigider, într-un recipient închis etanș, până la 1 săptămână.
Tahini bio din susan integral
Biona
59.00 lei
Gratin
cu spanac și anghinare 4 PORȚII
Ingrediente
2 inimi de anghinare din conservă, feliate; 1 ceapă tocată; 2 căței de usturoi tocați; 2 mâini de spanac; 100 gr de mazăre; 130 ml de lapte de migdale sau de cocos; 300 gr brânză vegană rasă; mărar proaspăt; ulei de măsline extra virgin; sare și piper.
Mod de preparare: Într-o tigaie mare călește în foc mediu ceapa și usturoiul cu puțin ulei de măsline. Adaugă mazărea și spanacul, amestecând constant. Adaugă anghinarea, mărarul proaspăt, lapte de migdale și brânza rasă Violife. Continuă să amesteci și condimentează cu sare și piper. Transferă într-un vas rezistent la cuptor și coace la 200oC, timp de 14-20 minute.
Brânză vegană rasă cu gust de Mozzarella
Băutură bio din migdale fără zahăr
21.00 lei
14.00 lei
Violife
Naturli’
IDEI DE SEZON Sărbătorește Paștele cu bucurie! Bucuria unui nou început, bucuria clipelor petrecute alături de cei dragi, bucuria de a dărui! Fursecuri bio vegane cu ciocolată și portocale
Vantastic Foods 21.00 lei
Selecție 45 ceaiuri bio în cutie cadou
Pukka
110.00 lei
99.00 lei
Ouă bio vegane din ciocolată neagră cu lapte de migdale
Ikalia
Cremă tartinabilă vegană cu cacao fără ulei de palmier
39.00 lei
Vantastic Foods 29.00 lei
Iepuraș din ciocolată albă vegană
Vantastic Foods 29.00 lei
Ulei bio vegan pentru barbă
Benecos 35.00 lei
IDEI DE SEZON Cu un desert cu ciocolată nu dai greș niciodată! Iar dacă ciocolata este și vegană … atunci mănânci fără regrete (dacă faci abstracție de calorii :))
Ciocolată vegană pentru topit
Ciocolată neagră bio vegană pentru topit 70% cacao
55.00 lei
23.00 lei
Vantastic Foods
Vivani
Ciocolată albă vegană pentru topit
Vantastic Foods 55.00 lei
Pentru masa de Paște, acompaniază mâncărurile preferate cu o băutură aparte!
Cocktail Hugo pe bază de vin spumant
Der Ehrliche
29.00 lei
Spumant fără alcool bio vegan
Clostermann Organics
23.00 lei
Spumant fără alcool bio vegan pe bază de mere
Clostermann Organics
23.00 lei
Spumant fără alcool bio vegan, aronia și trandafiri
Clostermann Organics
23.00 lei
Seitan
„CARNEA” VEGETARIANĂ CU MULTE PROTEINE
Seitanul este foarte popular printre vegetarieni pentru că, după ce este gătit, se aseamănă la textură și consistență cu carnea: este dens, dar, în același timp, se topește în gură și are un conținut scăzut de grăsimi.
Se mai numește și gluten, carne de grâu, proteină din grâu sau gluten de grâu. Deși este obținut din grâu, nu te duce cu gândul la făină sau pâine. Două ingrediente stau la baza preparării seitanului: făina din grâu cu conținut mare de gluten și puțină apă – secretul este să se elimine, prin spălare, amidonul.
Cum gătești seitan-ul Seitanul îl poți prepara chiar la tine acasă din făină bogată în gluten și apă sau îl poți cumpăra sub formă de pudră instant.
Gustul seitanului este delicat și unic, însă se schimbă în funcție de condimentele folosite și rețeta în care este introdus.
Origine şi istorie Seitanul își are originea în China, Japonia, Vietnam și alte țări din Asia de Est și de Sud-Est încă de la începutul secolului al VI-lea. Este foarte apreciat de budiști, care sunt, de regulă, vegani sau vegetarieni. Se spune că termenul seitan provine din alăturarea a două cuvinte: sei, adică “făcut din” (sau “corect / adecvat”) și tan, care în japoneză înseamnă “proteină”.
Seitan instant bio
Gluten din grâu Seitan
15.00 lei
14.00 lei
Valorile nutriționale Dacă nu ai intoleranță la gluten sau boala celiacă, seitanul este o sursă sănătoasă de proteine. Cu un conținut caloric scăzut, seitanul dă o senzație de sațietate, ceea ce înseamnă că e și un aliat pentru cei care își doresc să scadă în greutate.
Gluten din grâu Sanovita
9.00 lei
Dacă alegi să prepari acasă seitanul, ai nevoie de: • • •
500 gr făina cu conținut bogat în gluten (albă, integrală sau o combinaţie între cele două sortimente); 250 ml apă călduță; 1 litru supă vegetală – morcovi, ceapă, țelină, pătrunjel, păstârnac, sare.
» Se amestecă făina cu apa și se frământă pâna când se obține un aluat compact, cu o consistență mai dură. » Se acoperă vasul în care se află aluatul cu un șervet de bumbac și se lasă să se odihnească 1 oră. » După 1 oră, se începe spălarea aluatului sub un jet continuu de apă călduță. Practic, se pune într-un vas de plastic în chiuvetă și se dă drumul la robinet. Pe măsură ce spălăm aluatul, se observă că apa care se scurge, devine din opacă, din ce în ce mai limpede. Astfel se îndepărtează partea de amidon din cocă. » Când apa scursă din aluat este complet limpede, înseamnă ca seitan-ul este gata. » Se poate pune la fiert în supă (neapărat după ce supa a dat în fiert), împreună cu alte condimente (turmeric, chimen, piper, coriandru, ghimbir, usturoi, paprika…, după gust), seitanul împrumutând din aromele ingredientelor cu care este gătit (la fel ca și tofu). Se fierbe cca 30 minute, când este gata seitanul se va umfla și se va afla la suprafața supei. Seitanul astfel preparat, tinde să capete o culoare gri când este gătit, de aceea este necesar să fie folosit un sos colorat care să-i îmbunătățească aspectul.
Cum te poate ajuta seitanul la menținerea sănătății sau îmbunătățirea ei •
Bogat în proteine, dar sărac în calorii – Aportul caloric este de aproximativ 120 de calorii pentru fiecare 100 de grame, iar conținutul de grăsimi este 0, astfel că poate reprezenta un ajutor de nădejde în curele de slăbire. • Colesterol-Free – Liber de colesterol, slab în grăsimi, conține zero grăsimi saturate, ceea ce însemnă că reduce nivelul colesterolului din sânge și scade riscul problemelor cardiovasculare. • Ușor de digerat – Carnea vegetală este ușor de digerat, putând fi astfel un aliment esențial în regimul alimentar al persoanelor cu probleme digestive și stomacale. Este sursa vegetală cea mai densă din punct de vedere al conținutului de fibre. • Este un aliment potrivit pentru sportivi pentru că masa musculară poate crește corespunzător, grație conținutului de proteine. • Nu conține sodiu, așa că este benefic pentru cei care suferă de hipertensiune. • Conține vitamina C, vitamine din complexul B ( B3-Niacina, Riboflavina-B2, Tiamina-B1) si fier, un
mineral important pentru organism.
Dacă nu mănânci carne și vrei să-ți variezi dieta sau dacă ești pur și simplu curios ce gust au niște produse vegetale proteice pe bază de şeitan, am selectat pentru tine cele mai variate produse pe bază de sietan.
Burger vegan Deluxe Vantastic Foods
Salam vegan afumat pe bază de seitan Vantastic Foods
Felii bio vegane de seitan marinat L’herbivore
Friptură vegană bio Virginia Steak Wheaty
16.00 lei
15.00 lei
Gustul seitanului se datorează condimentelor pe care le folosim când frământăm coca şi, după aceea, când o preparăm. De fapt, glutenul nu are nici un gust. Gustul e dat în totalitate de condimentele care se adaugă în gluten, la frământare, și în zeama în care va fierbe. Deci puteți obține orice gust vă doriți.
21.00 lei
21.00 lei
Mini Herby cu varză acră
Ingrediente
400 gr cârnați Mini Herby (2 pachete) 500 gr varză acră; 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă; supă de legume; 1 măr; 2 frunze de dafin; 4 boabe de ienupăr; 2 cartofi.
Mod de preparare: Spală varza murată. Curăță ceapa și tai-o felii subțiri. Încălzește uleiul și călește ușor ceapa, frunzele de dafin, boabele de ienupăr și varza acră. Adaugă supa de legume și mărul tăiat cuburi. Sotează timp de 25-30 de minute. Între timp, spală cartofii și rade-i mărunt. Adaugă-i peste varza murată și lasă vasul pe foc până preparatul este gătit complet. Condimentează după gust. Prăjește cârnații Mini Herby în ulei încins până când sunt rumeniți frumos și servește-I alături de varză.
Cârnaţi vegani bio Mini Herby
Ulei de măsline bio extra virgin presat la rece
21.00 lei
59.00 lei
Wheaty
CasolareBio
Ardei umpluți
Ingrediente
Pentru ardei umpluți: 4 ardei; 2 linguri de ulei de măsline; 1 dovlecel; 1 vânătă; 1 ceapă; 2 căței de usturoi; 200 gr Doner vegan (1 pachet) 40 gr stafide Ierburi aromatice; Boia pudră (după gust, picantă sau nu). Pentru Sos: 1 ceapă; 1 cățel de usturoi; 1 conservă roșii 2 linguri pastă de roșii 500 ml supă de legume.
Döner vegan bio Wheaty 23.00 lei
Stafide brune Sanovita 5.00 lei
Mod de preparare: Taie partea superioară a ardeilor, dar nu o arunca. Blanșează ardei scurt, scufundându-I în apa clocotită. Taie cubulețe ceapa, usturoiul, vinetele și dovlecelul. Încălzește puțin ulei într-o tigaie și adaugă legumele. Adaugă donerul vegan și stafidele după câteva minute și prăjește timp de 5 minute. Condimentează cu ierburi aromatice (rozmarin, pătrunjel, cimbrișor, busuioc, măghiran, cimbru, oregano și leuștean). Umple ardeii cu acest amestec și pune-I într-un vas rezistent la cuptor. Pentru sos, taie ceapa și usturoiul și călește-I scurt în puțin ulei. Adaugă roșiile din conservă, pasta de roșii, supa de legume și condimentează după gust. Când dă în clocot, toarnă sosul peste ardei și lasă-I la cuptor 10-15 minute. Poți să servești acest preparat alături de cartofi natur, la cuptor sau chiar piure.
Roșii cherry la conservă bio Biona 9.00 lei
Roşii bio pasate 12.00 lei
Ratatouille cu Merguez
Ingrediente 4 cârnați Merguez 2 vinete mici; 3 dovlecei mici; 2 căței de usturoi; 3 cepe roșii mici; 2 ardei roșii; 2 ardei galbeni; 2 crenguțe de rozmarin; 2 crenguțe de cimbru; 3 linguri pastă de roșii 6 roșii cherry; 4-5 linguri de ulei de măsline; sare, zahăr, piper; 1 legătură mică de pătrunjel; Flori comestibile
Mod de preparare: Într-o tigaie mare, încălzește puțin ulei de măsline și sotează ceapa, usturoiul, rozmarinul și cimbrul. Adaugă ardeii, iar la scurt timp dovleceii și vinetele. După 3-4 minute adaugă roșiile și pasta de roșii și lasă să se soteze ușor timp de 4-5 minute. Adaugă 100 ml apă și lasă pe foc mediu până când scade suficient de mult iar legumele sunt gătite. Între timp prăjește cârnații merguez în puțin ulei, timp de 5-6 minute. Îndepărtează crenguțele de rozmarin și cimbru din ratatouille, adaugă pătrunjelul și condimenteză cu sare, piper și puțin zahăr. Servește ratatouille cu cârnații merguez și decorează cu busuioc sau flori comestibile.
Cârnaţi vegani Merguez
Mix flori comestibile
Roşii bio pasate
21.00 lei
9.00 lei
12.00 lei
Wheaty
Supă Soba
Ingrediente 1 lingură de pastă de miso 1 lingură tamari 15 ml oțet balsamic; Sucul de la ½ lime; 1 lingură ulei de susan 25 gr ghimbir proaspăt; 1 cățel de usturoi; Chives și coriandru; 1 tulpină de țelină apio; 50 gr morcovi. 1 friptură Virginia Steak 170 gr tăiței soba frunze de spanac; 30 gr ceapă verde; 3 ciuperci.
Tăiței bio Soba cu hrișcă Arche 19.00 lei
Mod de preparare: Taie partea superioară a ardeilor, dar nu o arunca. Blanșează ardei scurt, scufundându-I în apa clocotită. Taie cubulețe ceapa, usturoiul, vinetele și dovlecelul. Încălzește puțin ulei într-o tigaie și adaugă legumele. Adaugă donerul vegan și stafidele după câteva minute și prăjește timp de 5 minute. Condimentează cu ierburi aromatice (rozmarin, pătrunjel, cimbrișor, busuioc, măghiran, cimbru, oregano și leuștean). Umple ardeii cu acest amestec și pune-I într-un vas rezistent la cuptor. Pentru sos, taie ceapa și usturoiul și călește-I scurt în puțin ulei. Adaugă roșiile din conservă, pasta de roșii, supa de legume și condimentează după gust. Când dă în clocot, toarnă sosul peste ardei și lasă-I la cuptor 10-15 minute. Poți să servești acest preparat alături de cartofi natur, la cuptor sau chiar piure.
Friptură vegană bio Virginia Steak
Miso bio vegan Genmai cu orez Arche
Sos bio vegan de soia Tamari Cedarwood
21.00 lei
27.00 lei
41.00 lei
Friptură din seitan în sos de portocale
Ingrediente
4 medalioane de seitan (2pachete) 100 ml suc de portocale; ½ lingură ghimbir ras fin; ½ linguriță cardamom; 1 praf de piper negru proaspăt măcinat 1 ardei chili; 1 lingură sos de soia 2 linguri ulei de floarea soarelui
Mod de preparare: Taie ardeiul chili și scoate-i cu atenție semințele. Amestecă toate ingredientele pentru marinată, adaugă medalioanele și lasă-le timp de 5-6 ore, întorcându-le regulat astfel încât să capete toate aromele sosului. Scoate medalioanele din marinată, absoarbe ușor surplusul de lichid cu un prosop de hârtie, apoi prăjeștele într-o tigaie încinsă, cu foarte puțin ulei, pe ambele părți, până când capătă o crustă ușor crocantă. Servește medalioanele cu restul de marinată și piure de cartofi dulci sau o salată proaspătă și crocantă!
Medalioane seitan bio
Mix de boabe de piper bio
Sos bio vegan vde soia
21.00 lei
25.00 lei
28.00 lei
Wheaty
Rulouri
cu mini crenvurști
Ingrediente 1 pachet mini crenvurști 1 aluat pentru foietaj 100 gr varză acră; Muştar
Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Întinde foietajul pe suprafața de lucru și taie-l în benzi dreptunghiulare de aceiași lungime ca și mini crenvurștii și suficient de late pentru a-i înfășura o dată. Spală varza acră, scurge bine de surplusul de lichid și așează puțină varză în mijlocul bucăților de foietaj apoi adaugă un mini crenvurști și muștar. Înfașoară aluatul în jurul mini crenvurștiului și așează foietajele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele. Coace timp de 30-40 minute la cuptor și lasă să se răcească înainte de a servi.
Mini crenvurști vegani
Aluat pentru foietaj
Muștar Dijon bio
21.00 lei
8.00 lei
16.00 lei
Wheaty
Edenia
Biona
Buddha Bowl cu seitan
Mod de preparare: Gătește orezul/cuscus-ul/bulgurul conform instrucțiunilor de pe pachet, adăugând și cubul de concentrat de supă de legume. Taie dovleacul sau cartoful dulce în cuburi și prăjește ușor până când capătă o crustă arămie. Condimenteză cu sare și piper. După aproximativ 10 minute, adaugă 1 pahar cu apă și lasă să fiarbă până când este gătit complet.
Ingrediente
1 pachet cârnați țărănești 300 gr dovleac sau cartof dulce; 100 gr orez / cuscus / bulgur (după preferințe); 1 cub de concentrat pentru supă de legume; 1 conservă de edamame 10 ciuperci mici; 6 roșii cherry; 2 mâini de rucola; Sâmburii de la ¼ rodie; ½ linguriță pudră de curry Sare, piper; Ulei de măsline; Coriandru proaspăt.
Separat, feliază roșiile, spală și scurge bine boabele de edamame, scoate semințele de rodie. Taie ciupercile felii și soteză-le câteva minute adăugând sare și piper după gust. Taie cârnații în felii de aproximativ 1 cm grosime și prăjește-i câteva minute într-o tigaie încinsă cu puțin ulei. Pregătește dressingul, amestecând toate ingredientele. Adaugă totul într-un castron suficient de încăpător și servește cu dressing.
Pentru dressing: 1 lingură unt de arahide 1 lingură apă; 1 lingură suc de lămâie; 1 lingură nectar de agave 1 lingură oțet balsamic; 1 lingură fulgi de drojdie; 1 lingura tamari
Edamame bio Biona
Unt bio de arahide cu sare Biona
13.00 lei
31.00 lei
Sirop de agave light bio Biona
Cârnaţi vegani țărănești Wheaty
Sos de soia Bio Tamari Crudolio
44.00 lei
17.00 lei
20.00 lei