GoVeggie Food & Lifestyle Magazine Februarie 2021 by GoVeggie.ro

Februarie 2021

Un ghid delicios și plin de inspirație pentru o viață echilibrată și sănătoasă pentru tine și cei dragi.

EDITORIAL

Dragostea pentru natură Editorial de Diana d`Briac În Vechea Tradiție, cea mai scurtă lună a anului, își datora numele de Făurar, meșterilor ce modelau fierul și „făureau” cuțitele de plug, pregătind sezonul agrar. În egală măsură, Februarie își trage numele din latinescul “februum” ce înseamnă purificare, curățare, purgare. Urmează așadar, o lună în care Universul ne ajută să eliminăm, să îndepărtăm, să înlăturăm, să ne descotorosim de tot ceea ce ne afectează, ne încurcă și nu ni se mai potrivește! Dar și o lună în care Divinitatea ne ghidează spre a ne „făuri instrumente” pentru lunile ce vor urma și, mai ales, o lună care ne reamintește de...Dragoste!

Ca în fiecare an, pe 24 Februarie, în prag de primăvară, Dragobetele coboară pe Pământ pentru a aduce, a reînnoii, a proteja iubirea umană, pentru a revigora natura și a celebra Dragostea, unul dintre cele mai mari daruri divine! Mai mult ca niciodată, acest Februarie ne îndeamnă să activăm Lumina dinlăuntrul nostru, să alungăm gândurile depresive, să ne concentrăm pe tot ce ne ridică vibrația și să sărbătorim Iubirea, deschizând Calea pentru a ne întoarce, odată cu natura, la viață.

Dacă îți dorești să fii în armonie cu Universul, să te poți conecta la fluxul firesc al lucrurilor, să vibrezi în așa fel încât să atragi doar ceea ce îți face bine și îți este de folos, lasă Agenda Magică a Dianei d`Briac să-ți fie călăuză de-a lungul întregului an!

Agendă magică 2021 Diana D’Briac roșu

Agendă magică 2021 Diana D’Briac verde

118 lei

109 lei

NOUTĂȚI DELICIOASE Spune La revedere batoanelor convenționale! Noile batoane funcționale de la Simply Raw, îmbogățite cu super alimente și fără gluten sunt pregătite să te energizeze atunci când ai nevoie de o gustare! 11 Lei

11 Lei

9 Lei

11 Lei

9 Lei

11 Lei

9 Lei

Fie că le preferi pe bruschete sau cu bastonașe de legume, cremele tartinabile de la Kiebitzhof te vor cuceri prin calitatea ingredientelor și originalitatea rețetelor! 19 Lei

19 Lei

Nu este doar delicioasă, dar este și prietenoasă cu mediul înconjurător! Pelicula în care este ambalată ciocolata bio-vegană iChoc, deși arată ca plasticul, este realizată din fibră de lemn obținută în mod sustenabil. În condiții optime, această peliculă poate fi chiar compostată acasă în decurs de 50 de zile. Cutia exterioară de carton este realizată din lemn prevenit din silviculturi sustenabile și este imprimată exclusiv cu cerneluri de tipărire fără ulei mineral. 12 Lei

12 Lei

10 Lei

12 Lei

NOUTĂȚI DELICIOASE

„Chakalaka”, acest cuvânt destul de amuzant, provine din Africa de Sud și descrie acolo un sos picant. Happy Cashew a profitat de acest condiment pentru a produce o alternativă de brânză vegană foarte specială, cu un gust fără egal.

39 Lei

Picant, fierbinte, cremos, exotic, la fel la fascinanta Africa.

18 Lei Pe o felie de pâine, în clătite, într-o prăjitură sau direct din borcan! Oricum îl preferi, gemul de aronia este mai mult decat un dulce, este un aliment funcțional!

Simplu sau cu gheață, servit drept cocktail sau ca aperitiv la un meniu special, spumantul de la Clostermann Organics va deveni rapid favoritul tău! Un nou clasic ce face din fiecare întâlnire un moment special şi memorabil!

51 Lei

45 Lei

NOUTĂȚI DELICIOASE Caramel, vanilie sau ciocolată? Avem câte o aromă pentru fiecare preferință! 15 Lei 15 Lei

15 Lei

Skyr -pronunțat “skeer” – este un produs tradițional islandez, despre care se spune că a apărut încă din epoca vikingă din secolul al IX-lea. Considerat un tip de iaurt, datorită consistenței și texturii sale, skyr-ul este folosit ca o brânză în majoritatea părților din Islanda și datorită procesului tehnologic.

9 Lei

15 Lei

Îmbrăcate într-un aluat crocant și cu umplutură gustoasă din legume și tofu, pachețelele de primăvară vegane te așteaptă să îți aducă primăvara în farfurie!

13 Lei

19 Lei

GHIDUL TĂU

DE ÎNGRIJIRE A PIELII ÎN FAȚA SOARELUI DE IARNĂ

În mod natural, asociem protecția solară cu zilele călduroase de vară. Însă, trebuie să știi că protecția solară este necesară în fiecare zi, indiferent de vreme sau perioada anului. „Chiar și când este rece sau innourat, razele UV care cauzează îmbătrânirea pielii și cancerul ajung la pielea ta”, spune Deborah S. Sarnoff, președintele fundatiei The Skin Cancer Foundation. „În anumite condițiile meteorologice de iarnă, putem suferi daune solare la fel de ușor ca în timpul verii.” Razele UVB, principala cauză a arsurilor solare, sunt cele mai puternice vara. Cu toate acestea, razele UVB pot provoca arsuri și pot deteriora pielea pe tot parcursul anului, în special la altitudini mari și pe suprafețe reflectorizante precum zăpada sau gheața. Zăpada reflectă până la 80% din lumina UV a soarelui, astfel încât razele ajung la noi de doua ori, crescând si mai mult riscul de cancer de piele și îmbătrânire prematură. Razele UVA rămân constante pe tot parcursul anului și pot pătrunde prin nori, ceață si chiar prin sticlă, astfel încât este posibil să ne deterioram pielea chiar si în timp ce petrecem o zi luminoasă de iarnă în interior. Pasul 1 Prima noastra linie de apărare împotriva acestor daune provocate de soare este îmbrăcămintea. Pe timpul iernii, acest lucru este natural și firesc, pentru că este frig! Însă fața, capul și gâtul tind să rămână expuse pe tot parcursul anului și aici apar cele mai multe tipuri de cancer de piele. Nu uita ochelarii de soare cu filtru UV și pălărie sau caciula înainte de a ieși. Ochelarii de soare îți protejează ochii, luptând în același timp cu strălucirea zăpezii, iar o pălărie sau o căciulă îți tine de cald și, în același timp, nu permit razelor UV să îți afecteze scalpul.

Pasul 2 Hidratează-ți tenul zilnic. Un ten uscat este și mai vulnerabil pe timpul iernii. Aplică zilnic o crema intens hidratantă, în special dupa dușul sau baia zilnică.

Pasul 3 Folosește produse de machiaj cu factor de protecție. Aplicarea unui fond de ten cu SPF 15 sau 30 este o necesitate dacă vrei să previ arsurile solare.

Pasul 4 Când ești în zone cu zăpadă sau gheață, folosește o cremă sau o loțiune cu factor de protecție 30 sau chiar 50, dacă te afli la munte și reaplică un strat generos la fiecare 80 minute.

Pasul 5 Buzele sunt mai vulnerabile decât restul pielii așa că nu uita de ele și protejează-le cu un balsam de buze cu factor de protecție.

Pasul 6 Și cei mici au nevoie de protecție pe timpul iernii! Așa că nu uita de protecția solară, mai ales atunci când călătorești la munte sau ieșiti la joacă în zăpadă.

Pasul 6 Acorda atenție și zonelor ușor de ratat: urechi, zona gatului, zona din jurul ochilor, bărbie și mâini.

Acum că știi ce trebuie să faci pentru a-ți proteja pielea chiar și pe timpul iernii … hai afară la zăpadă!

Cremă bio pentru protecție solară SPF 30

Eubiona

Cremă bio pentru protecție colară SPF 20

49.00 lei

Eubiona

44.00 lei

59.00 lei

53.00 lei

Loțiune vegana spray minerala SPF 30

Ey Eco Cosmetics 89.00 lei

76.00 lei Loțiune vegană spray SPF 50 pentru copii & bebeluși

Ey Eco Cosmetics 109.00 lei

93.00 lei

Stick bio vegan SPF 20

We Love The Planet 88.00 lei

75.00 lei

Stock bio vegan SPF 30

We Love The Planet 98.00 lei

83.00 lei

Balsam de buze bio vegan SPF 20

Ey Eco Cosmetics 25.00 lei

22.00 lei

IDEI DE SEZON

În luna iubirii, am pregătit cadouri pentru toată lumea. Fă-i o surpriza și alege din oferta noastră cel mai potrivit cadou!

IDEI DE SEZON

RETETE DE SEZON

Salata “dragobete” 2 PORȚII

Ingrediente

200 gr kebab cu curry Wheaty 200 gr orez basmati 300 gr broccoli 150 gr morcovi 4 fire ceapă verde 100 gr ciuperci 1 cățel de usturoi 150 ml supă de legume 1-2 linguri de margarină sau unt vegan 100 gr iaurt de soia 20 gr alune Pătrunjel 1 lămâie bio (coajă și suc) 1 linguriță pudră de curry sare piper

Kebab vegan cu curry bio

Wheaty 23 lei

Mod de preparare: Gătește orezul conform instrucțiunilor de pe pachet. Desfă broccoli în buchețele mici, taie morcovii, ceapa și ciupercile. Sotează legumele în unt sau margarină, împreună cu usturoiul, apoi adaugă supa de legume. Gătește, având grijă ca legumele să rămână suficient de crocante. Adaugă kebabul cu curry de la Wheaty, iaurtul de soia, alunele tocate și orezul și mai ține pe foc câteva minute, până se întrepătrund toate aromele. Condimentează cu sare și piper, după gust și servește cu lămâie și pătrunjel proaspăt tocat.

RETETE DE SEZON

Pizza

“Love is all around” 2 PIZZA MARI

Ingrediente Aluat

500 gr făină, plus extra pentru întinderea aluatului 5 gr sare 5 gr drojdie uscată 300 ml apă călduță 20 ml ulei 5 gr zahăr

Topping

150 gr mozzarella rasa Violife 3 linguri sos de roșii 1 ardei verde tăiat 1 ardei roșu tăiat 4 „inimi” de anghinare din conservă (tăiate în sferturi) 4 roșii uscate foliate Măsline Oregano Busuioc

Brânză vegană rasă cu gust de Mozzarella

Violife 21 lei

Mod de preparare: Pentru a face aluatul de pizza amestecă făina, zahărul și drojdia într-un castron. Fă o adâncitură în centru și adaugă apa călduță și uleiul de măsline. Amestecă până se formează aluatul. Așază-l pe o suprafață curată peste care ai presărat făină și frământă aproximativ 10 minute. Când aluatul devine elastic, unge un vas cu ulei de măsline, formează o bilă din aluat, pune-o în castron, acoperă cu folie alimentară și lasă într-un loc cald, timp de cel puțin 3-4 ore sau până își dublează volumul. Cand aluatul a crescut suficient, formează din el o inimă. Întinde sosul de roșii, presară 100 gr de Violife ras cu aromă de mozzarella. Adaugă restul ingredientelor, presară puțin oregano și ulei de măsline. Adaugă restul de Violife. Coace în cuptorul preincalzit la 220 ° C și servește cu busuioc proaspăt

RETETE DE SEZON

Biscuiti Red Velvet 4 PORȚII Mod de preparare:

Ingrediente

400 gr cremă tartinabilă Violife original 100 gr zahăr pudră 450 gr de făină 30 gr cacao 1 linguriță praf de copt ¼ lingură bicarbonat de sodiu ½ linguriță sare 170 gr unt de cocos (topit) 250 gr zahar 190 gr piure de mere Extract de vanilie 1 lingură oțet de mere 2 lingurițe pudra de sfeclă roșie

Într-un castron mare amestecă făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea. Într-un robot de bucătărie amestecă untul și zahărul la viteză mare, până untul devine cremos și aerat. Redu viteza și adaugă sosul de mere treptat. Adaugă pudra de sfeclă roșie, extractul de vanilie și oțetul. Continuă adăugând treptat făină. Când aluatul s-a omogenizat complet, lasă-l 2 ore deoparte, până când se îngroașă. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină. Presară aluatul cu făină, până când nu mai este lipicios. Întinde-l într-o foaie de 1 cm grosime, decupează formele și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncalzit la 180 gr ° C timp de 10-12 minute. Scoate tava din cuptor și lasă biscuiții să se răcească.

Sfeclă roșie pudră raw

The Organic Lab 85 lei

Între timp, amestecă într-un castron crema Violife original cu zahărul pudră. Unge jumătate din biscuiți cu cremă și lipește celelalte jumătăți deasupra. Cremă tartinabilă vegană

Violife 15 lei

RETETE DE SEZON

Lemon curd cu turmeric 4 PORȚII

Ingrediente Pentru crustă

100 gr făină de ovăz 70 gr curmale (dacă sunt uscate, hidratate în prealabil) 60 gr unt de alune sau arahide

Pentru cremă

1 cutie lapte de cocos 60 ml suc de lămâie 2 sau 3 linguri xilitol 1 linguriță agar-agar ¼ linguriță pudră de turmeric The Organic Lab

Mod de preparare: Pentru crustă, amestecă toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau un blender. Transferă aluatul în forma de tartă și apasă-l astfel încât să se întindă uniform. Pentru cremă, amestecă toate ingredientele într-o cratiță. Pune pe fiert, amestecând continuu până atinge punctul de fierbere. Continuă să fierbi 1-2 minute, apoi toarnă amestecul peste crusta de tartă și lasă să se răcească. Transferă la frigider și lăsa căteva ore. Servește cu fructe proaspete.

Turmeric pudră raw

The Organic Lab 75 lei

RETETE DE SEZON

Borcănele roz 2 PORȚII

Mod de preparare: Într-un borcan sau pahar, pune un strat de granola.

Ingrediente

Granola Iaurt vegetal cu vanilie Frișcă pentru servire Fructe proaspete sau alte decorațiuni Pudră de sfeclă roșie The Organic Lab

Apoi, în 3 recipiente diferite, împarte iaurtul și adaugă în fiecare recipient ½ linguriță de pudră de sfecla roșie The Organic Lab, 1 linguriță, respectiv 1 ½ linguriță. Cu cât adaugi mai mult, cu atât culoarea va fi mai intensă, cu cât adaugi mai puțin, cu atât vei obține o nuanță mai deschisă, așa că joacă-te cu imaginația și gustul tău. Adaugă frișca și decorează cu fructe proaspete sau inimioare.

Decorațiuni bio vegane inimioare roșii fără gluten

Biovegan 12 lei

În luna februarie sărbătorim iubirea. Fie că sărbătorești occidentalul Valentine’s Day sau neaoșul Dragobete, un zâmbet este cea mai rapida cale spre inima persoanei iubite. Iar atunci când zâmbetul este însoțit și de o dantură sănătoasă, efectul este garantat!

Periuță de dinți din bambus

Birkengold 21.00 lei

19.00 lei

Pastă de dinți pulbere vegană cu ierburi aromatice

Birkengold 21.00 lei

18.00 lei

Pastă de dinți pulbere vegană cu trandafiri Pastă de dinți pulbere vegană cu mentă

Birkengold 21.00 lei

19.00 lei

Birkengold 43.00 lei

34.00 lei

Spray oral cu miere de

Manuka 81.00 lei

69.00 lei Pastă de dinți fără fluor cu miere de

Manuka 49.00lei

44.00 lei

Dispozitiv curățare limbă

Ayurdent 23.00lei

21.00 lei

Pastă pentru dinți sensibili vegană

Ayurdent 27.00lei

25.00 lei

FEBRUARIE - FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON

Fructele și legumele crescute în ritmul lor natural, consumate în sezonul specific sunt mai gustoase, iar mâncărurile vor fi mai aromate. Ține cont de fructele și legumele disponibile în fiecare anotimp, iar nevoile nutriționale ale organismului tău vor fi satisfăcute fără să depui prea mult efort. Consumând fructe și legume atunci când sunt în sezon, vei profita nu doar de gustul natural mai bun dar și de toți nutrienții cu care natura le-a înzestrat. Ghidul nostru de produse sezoniere te va ajuta să-ți planifici mai ușor mesele, să faci economii și te va inspira să mănânci sănătos pe tot parcursul lunii. SFECLA ROȘIE Are puține calorii, dar este bogată în vitaminele B9 și C și mangan, potasiu, magneziu, fosfor și fiert și ține tensiunea arterială sub control. Curăță ficatul de toxine și contribuie la reglarea colesterolului și a tensiunii arteriale prin conținutul de fibre și oxid nitric.

VARZA ROȘIE Pe lângă vitaminele specifice tuturor tipurilor de varză, cea roșie este bogată în sulf, compus ce sprijină sănătatea inimii. Studiile arată că varza roșie este și un foarte bun antiinflamator, reducând cu 40% indicii inflamatori intestinali.

ȚELINA Pe lângă efectele detofixiante și antibiotice, țelina are și puternic efect antidepresiv, contribuind la buna funcționare a sistemului nervos. Este considerat un super-ingredient și conține fibre, vitaminele A, B, C și fier, potasiu și magneziu cu efect cicatrizant.

VARZA ALBĂ Bogată în fitonutrienți și vitaminele A, C și K care acționează ca antioxidanți ce luptă împotriva bolilor de inimă, inflamațiilor și cancerului. În plus, conținutul ridicat de betacaroten protejează vederea.

VARZA DE BRUXELLES O porție conține 65% din necesarul zilnic de vitamina C pentru femei și 50% pentru bărbați. Conținutul ridicat de fibre, acid folic și vitamina K fac din această legumă un aliat antiinflamator excelent și un sprijin pentru sistemul osos.

NAPI Rădăcina de nap este bogată în apă (80%) având, deci, un efect diuretic excelent. conține de 4 ori mai mult calciu decât varza), luptă împotriva cancerului, astmului și problemlor de vedere și ajută la controlul greutății.

FEBRUARIE - FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON TOPINAMBUR Topinamburul conține cantități mici de vitamine antioxidante, cum ar fi vitamina C, vitamina A, vitamina E însă aceste vitamine, împreună cu carotenii, ajută la curățarea radicalilor liberi nocivi și, prin urmare, oferă protecție împotriva cancerului, inflamației și tusei virale și a frigului. Este aliatul perfect în controlul greutății și al echilibrului florei.

MORCOVI Considerat a fi una dintre cele mai sănătoase legume, morcovul este bogat în vitaminele C, B, potasiu, calciu și magneziu. Acest mix de compuși au un efect calmant și regenerant asupra organismului - morcovul este un bun remineralizant. Să nu uităm și de cantitatea mare de betacaroten ușor de absorbit de organism și de vitamina A, care ajută la dezvoltarea vederii noaptea.

RĂDĂCINA DE PĂTRUNJEL Imunitatea ta iubește rădăcina de pătrunjel. Leguma plină de aromă este bogată în vitaminele A, C, K și minerale (cupru, fier, iod, fosfor) și proteine de calitate care luptă împotriva constipației și durerilor menstruale. În plus, eliminarea toxinelor este eficientizată de enzimele din rădăcina de pătrunjel.

BROCCOLI Mai puțină glucoză în sânge, mai puțin stres oxidativ și colesterol - acestea sunt principalele beneficii ale puternicului antioxidant numit broccoli. Este o legumăminune pentru sănătatea creierului și țesutului nervos prin compușii bioactivi precum sulforafanul. În plus, pielea beneficiază de protecția împotriva efectelor radiațiilor UV oferită de broccoli.

CEAPĂ Efectul anticancerigen al cepei este unul îndelung studiat. Efectele acestei legume pentru prevenția dezvoltării de celule canceroase este dat de conținutul de organosulfur, vitamina C și fibre. În plus, conținutul ridicat de homocisteină reglează starea de spirit, somnul și apetitul.

GULIE Gulia este prietenul cel mai bun în curele de slăbire. Bogată în vitamina C și fibre, luptă împotriva retenției de apă și favorizează echilibrul sistemului digestiv. Având 0 colesterol și zaharuri, menține nivelul optim al glucozei în sânge și elimină toxinele din organism.

CONOPIDA Sănătatea inimii și lupta cu inflamațiile sunt specialitatea conopidei! Substanțele bioactive din buchetele de conopidă reduc inflamațiile din organism și protejează sistemul digestiv. Conținutul de glucofanină ajută la prevenirea acumulării lipidelor în vasele de sânge, ceea ce scade atât riscul de boli cardiace cât și de obezitate.

PĂSTÂRNAC Consumat crud, păstârnacul este o minune pentru organism prin conținutul de vitamine A, C, B, folați, acid folic și minerale dintre care e important să amintim de iod, fier și calciu. Leguma are acțiune diuretică, tonică și ajută în lupta cu bolile reumatice, obezitate și infecții.

CARTOFI Acidul alfa-lipoic din cartofi ajută la controlul glucozei din sânge și ajută la protejarea creierului și țesuturilor. Cel mai important aport adus de cartof în organism este cel de potasiu, calciu și magneziu care scad tensiunea arterială. Interesant este și faptul că acesta conține colină, un nutrient ce ajută la reglarea somnului, mișcărilor musculare și memoriei.

PRAZ Prazul ajută la absorbția fierului și producerea de colagen, un beneficiu extraordinar pentru piele. Pentru că este bogat în antioxidanți și kaempferol, prazul protejează organismul de boli de inimă, cancer și deteriorarea celulară în general.

FEBRUARIE - FRUCTE ȘI LEGUME DE SEZON MERE Fibrele solubile din mere au puterea de a reduce tulburările intestinale, hemoroizii și unele tipuri de cancer. Merele sunt cunoscute pentru efectul detofixiant, eliminând metalele grele din organism și sprijinind scăderea în greutate. Sunt fructe puternic hidratante și ajută la librifierea plămânilor.

BANANE Considerat a fi una dintre cele mai sănătoase legume, morcovul este bogat în vitaminele C, B, potasiu, calciu și magneziu. Acest mix de compuși au un efect calmant și regenerant asupra organismului - morcovul este un bun remineralizant. Să nu uităm și de cantitatea mare de betacaroten ușor de absorbit de organism și de vitamina A, care ajută la dezvoltarea vederii noaptea.

CASTANE Castenele sunt bogate în fibre de calitate - o porție de 100 grame conține 21% din necesarul zilnic de fibre și, surpriză, 72% din necesarul de Vitamina C. Însă cel mai important aport al acestora în sănătatea organismului este dat de acizii grași mononesaturați care scad colesterolul rău. Nu conțin gluten - o veste bună pentru cei cu intoleranță.

ANANAS După consumul de ananas, organismul respiră ușurat pentru că acesta conține bromelaină - o enzimă cu puternice efecte antiinflamatoare care reglează tranzitul intestinal. Ajută la eliminarea toxinelor din organism, iar conținutul de mangan susține sănătatea oaselor.

NUCI Nucile te fac mai inteligent - nu e doar un mit, ci un lucru demonstrat faptul că Omega 3, fierul, manganul, folatul, tiamina și antoxidanții din nuci ajută la îmbunătățirea memoriei și luptă cu oboseala și depresia. În plus, nucile sunt o sursă excelentă de energie și stimulează pierderea kilogramelor în plus prin accelerarea metabolismului.

PERE Excelente pentru digestie, perele sunt bogate în fibre insolubile ce accelerează tranzitul intestinal și oferă senzație de sațietate rapid. Sunt cunoscute pentru faptul că grăbesc și procesul de vindecare a organismului prin conținutul de vitamina C. Iar dacă ții la frumusețe, părul și pielea se bucură de conținutul ridicat de vitamina A din pere cu efect antirid, antipigmentare și anticăderea părului.

CITRICE Excelente pentru digestie, perele sunt bogate în fibre insolubile ce accelerează tranzitul intestinal și oferă senzație de sațietate rapid. Sunt cunoscute pentru faptul că grăbesc și procesul de vindecare a organismului prin conținutul de vitamina C. Iar dacă ții la frumusețe, părul și pielea se bucură de conținutul ridicat de vitamina A din pere cu efect antirid, antipigmentare și anticăderea părului.

KIWI Este fructul cu cea mai mare cantitate de luteină, un antioxidant puternic ce reduce riscul bolilor de vedere. Inima se bucură de efectul benefic al fructului kiwi pentru că acesta reduce volumul de trigliceride din corp ceea ce înseamnă un risc de boli cardiace și infarct scăzut. Cel mai important aport adus de kiwi este cel de acid folic esențial pentru înmulțirea globulelor roșii.

PRUNE USCATE Fibre și iar fibre! Prunele uscate sunt prietenul nr. 1 al curelor de slăbire datorită faptului că dau senzație de sațietate și conțin multe fibre ce încurajează reglarea greutății. De asemenea, sunt bogate în bor, un mineral esențial pentru sănătatea mușchilor și oaselor, dar și pentru echilibrul hormonal.

ALUNE Acizii grași din alune sunt prietenii inimii tale, reglând nivelul de colesterol. Acestea conțin și reveratrol, un bioflavonoid cunoscut pentru reduerea riscului de accidente vasculare celebrale. Alunele conțin, de fapt, 20 de aminoacizi ce sprijină longevitatea și protejează corpul de boli.

Gratin

cu topinambur și cartofi 6 PORȚII

Ingrediente Faceți cunoștință cu aroma de topinambur! Cunoscut și ca anghinare de Ierusalim, (deși nu este cu adevărat o anghinare) minunea aceasta a naturii seamănă cu o rădăcină de ghimbir. Topinamburul conține cantități mici de vitamine antioxidante, cum ar fi vitamina C, vitamina A, vitamina E însă aceste vitamine, împreună cu carotenii, ajută la curățarea radicalilor liberi nocivi și, prin urmare, oferă protecție împotriva cancerului, inflamației și tusei virale și a frigului. In plus, topinamburul este o sursă excelentă de minerale și electroliți, în special potasiu, fier și cupru. Însă, ceea ce îl face cu totul și cu totul deosebit, este cantitatea de inulină din tuberculi, un tip de fibă ce acționează ca un prebiotic. Pe scurt, topinamburul susține procesul de slăbire, poate fi consumat de diabetic, susține sănătatea tractului digestiv, are grijă de sănătatea inimii, are grijă de sănătatea pielii, părului, scalpului, scade colesterolul rău si ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Este ușor de curățat și preparat, dar ai grijă să o ții în apă rece cu lămâie sau oțet după decojire ca să nu-și piardă culoarea. Gătește-le ca pe cartofi - cu alte cuvinte este excelentă coaptă, sotată, pané sau în supă cremă.

2 cepe medii ulei de floarea soarelui 4 căței de usturoi, feliați subțire Topinambur 600 gr Cartofi 600 gr Unt 30 gr + extra pentru ungerea formei de copt Supă de legume 400 ml

Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Călește ceapa în 2 linguri de ulei, până se înmoaie, amestecând ocazional. Unge o formă rezistentă la cuptor cu unt. Curăță topinamburul și cartofii și taie-I în felii de aproximativ 5 mm. Așează în vas un strat de tapinambur, un strat de cartofi, o parte din feliile de usturoi și unt, condimentează cu sare și piper, adaugă o parte din ceapa călita. Repetă până ai așezat în vas toate feliile de topinambur și cartofi, terminând cu un strat de ceapă. Adaugă suficientă supă de legume, astfel încât să ajungă până la jumătatea vasului. Acoperă cu folie și lasă la cuptor timp de 1-1½ ore.

Supă

cremoasă de topinambur cu crocant de parmezan 4 PORȚII

Ingrediente

Zeama de la ½ lămâie 500 gr topinambur 2 lingurițe de ulei vegetal 25 gr unt vegan 1 ceapă tocată 1 cartof făinos (aproximativ 140 gr) tocat grosier Supă de legume 600 ml 3 linguri cremă vegetala pentru gătit plus suplimentar pentru servit (opțional) 1-2 linguri parmezan vegan ras fin 1 crenguță de rozmarin - doar frunze, tocate mărunt

Mod de preparare: Spală bine topinamburul, curăță-l, iar cojile stropește-le bine cu uleiul și lasă-le deoparte, într-un castron. Taie topinamburul în bucăți și scufundă-l într-un castron cu apă și zeamă de lămâie. Topește untul într-o cratiță mare, sotează ceapa, cartoful, adaugă sare și piper. Scurge topinamburul și adaugă-l în cratiță. Acoperă și lasă la foc mic 15 minute, amestecând din când în când. Adaugă supa de legume, fierbe 10-15 minute sau până când legumele sunt suficient de moi. Omogenizeaza în blender, răstoarnă supa cremă în cratita, adaugă crema pentru gătit, mai lăsa 2-3 minute pe foc și la final condimentează după gust, dacă este cazul. Între timp, încălzește cuptorul la 200° C, tapetează cu foaie de copt o tava și împrăștie cojile de topinambur. Lasă la cuptor, timp de 10 minute. Întoarce cojile, adaugă peste ele parmezanul și rozmarinul și mai lasă 5 minute sau până când devin crocante. După gust, poți condimenta cu sare, piper sau chiar fulgi de ardei iute. Servește supa în boluri, adăugă crema vegetală, dacă dorești, și cojile crocante.

Topinambur cu unt și miso 4 PORȚII

Mod de preparare:

Ingrediente

600 gr topinambur curățat și tăiat bucăți 2 căței de usturoi Ulei de măsline Miso alb 2 linguri Unt vegan 2 linguri Semințe de susan negru sau alb

Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline, adaugă topinamburul, usturoiul și condimentează cu sare și piper. Călește ușor, amestecând un minut, apoi gătește încă 5-10 minute cu capacul pus și puțină apă. Ocazional agită tigaia, o dată sau de două ori. Când topinamburul a devenit fraged, scoate capacul și mărește focul astfel încât să se rumenească puțin. Într-un castron, amestecă untul moale cu liso, apoi adaugă-l în tigaie. Agită tigaia, condimentează după gust și presară semințele de susan.

Dhal

cu napi și linte 2 PORȚII

Ingrediente Faceți cunoștință cu aroma de NAPI! Napul, această minune uitată a Naturii, este nu doar o legumă cu multiple beneficii pentru organism, dar și o plantă tămăduitoare. Napii pot fi consumați în întregime: rădăcina este cel mai des folosită la mâncare, dar este bine de știut că și frunzele pot fi folosite.

2 căței de usturoi 1 linguriță de frunze de curry (opțional) 2 roșii 2 napi 1/2 linguriță de chimen măcinat 1/2 linguriță garam masala 1/2 linguriță de coriandru măcinat 1/8 - 1/4 linguriță piper Cayenne 1/8 linguriță turmeric/curcuma (opțional) 1/2 linguriță sare 160 gr linte din conservă 450 ml apa 175 ml lapte de cocos gras Lime pentru servire

De cele mai multe ori, napii sunt de mărimea unui măr, au culoare albă în partea de jos și violet în partea de sus. Bulbul unui nap conține 80% apă și este o sursă importantă de calciu, potasiu, magneziu, fier, vitamina A, vitamina B, vitamina C și iod. Știai că 100 de grame de napi îți oferă de trei ori mai multă vitamina C decât aceiasi cantitate de portocale?

Mod de preparare:

În plus, napul este o legumă săracă în calorii, oferă senzația de sațietate și ține departe pofta de mâncare.

Între timp, scurge și clătește lintea. Adaug-o în oală, împreună cu condimentele, apa și laptele de cocos. Când începe să fiarbă, acoperă, micșoreaza focul și gătește 17-20 minute. Servește cu suc de lime și orez brun sau basmati.

Toacă usturoiul. Curăță napii și taie-i bucăți mici. Spală roșiile și taiele cuburi. Într-o oală, călește usturoiul și frunzele de curry, în puțin ulei și 2-3 linguri de apă. Adaugă roșiile și gătește 1 minut. Adaugă bucățile de napi, amestecă și gătește acoperit timp de 2-3 minute.

Piure

de napi cu usturoi copt 4 PORȚII

Ingrediente

600 gr napi curățați și tăiați cubulețe 4 căței de usturoi 1 lingură ulei de măsline ½ lingură de cimbru proaspăt, tocat sau ¾ linguriță de cimbru uscat 60 gr unt nesărat

Mod de preparare: Înfășoară cățeii de usturoi în folie de aluminiu, adaugă un praf de sare și piper și 1 linguriță de ulei. Coace în cuptor 40 de minute. Îndepărtează cu atenție folia de aluminiu, lăsa usturoiul să se răcească, iar apoi îndepartează coaja. Între timp, fierbe napii în apă cu sare, acoperiți, timp de 35 – 40 de minute sau până când napii sunt moi. Topește untul în tigaie, la foc mediu, și pe măsură ce untul se gătește, învârte tigaia atunci când ies bule. Încet culoarea se va schimba înspre maro pe masură ce untul se gătește. Atunci când untul devine maro deschis adaugă-l peste napii gătit, împreună cu sare, piper și cimbru. Pasează, adaugă cățeii de usturoi și pasează din nou. Servește cu cimbru. Dacă napii tăi sunt puțin amărui poți adăuga puțin zahăr brun, după gust.

Supă cremă de napi și morcovi 6 PORȚII

Ingrediente

2-3 fire de praz feliat (numai părțile albe și verde deschis) 1 lingură ulei de măsline 3 napi curățați și tăiați cubulețe 2 morcovi tăiați 2 cartofi medii tăiați Supă de legume 1/8 linguriță nucşoară 1/8 linguriță piper negru 1/2 linguriță scorţişoară 1 linguriță chimion 1/4 linguriță piper Cayenne 1 linguriță mărar uscat 180 ml lapte de cocos gras

Mod de preparare: Călește prazul în puțin ulei. Când orezul este moale, adaugă restul legumelor, mai călește 2-3 minute, apoi adaugă apa și supa de legume în cantitate suficientă pentru a le acoperi. Gătește legumele la foc mediu, timp de 20-30 minute sau până când sunt moi. Omogenizează în blender, transferă în oală, adaugă laptele de cocos și încălzește din nou 2-3 minute. Asezonează după gust.

Fiorii

primei întâlniri

Fie că este vorba despre o cină romantică sau despre o zi petrecută în aer liber, știi că totul trebuie să fie perfect la prima întâlnire. Pantofii preferați, accesoriile alese cu atenție, machiajul și coafura, zâmbetul degajat, fiecare detaliu vorbește despre tine. Iar cu un zambet frumos cel mai bine se asorteaza un outfit atent ales! Fie că este o rochie sau o pereche de jeans, ai grijă de hainele tale cu recomandările noastre de detergenți. Iar ca tu să fii în centrul atentiei,

folosește un balsam care dă hainelor un parfum proaspat și te va învălui în arome îmbietoare. Chiar dacă ai emoții, nu lăsa nimic să îți strice buna dispoziție, nici măcar eventualele pete de mâncare. Avem pentru tine cele mai bune soluții pentru îndepărtarea petelor. Pentru ca tu să te poți bucura în continuare de atmosfera plăcuta a primei întâlniri.

Detergent lichid eco pentru lână și delicate

Balsam rufe hipoalergen bio

Ekos

BioPuro

15.00 lei

17.00 lei

24.00 lei

21.00 lei

Gel hipoalergen vegan pentru pete

BioPuro

Balsam rufe hipoalergen bio cu iris & orhidee

22.00 lei

BioPuro

19.00 lei

24.00 lei

21.00 lei

Detergent ecologic lichid Portocale

Biolu

23.00 lei

21.00 lei Detergen ecologic lichid lămâie

Biolu

23.00 lei

Detergen ecologic lichid pentru rufe delicate

Biolu

23.00 lei

O dimineață plină de energie începe cu un mic dejun sănătos. Ingrediente Corina Dascălu Nutriționist

De câte ori ți s-a întâmplat să te trezești dimineața și sa fii fără puteri și chef de a mai face ceva? Sau poate ai sărit peste micul dejun în favoarea somnului? Sau pur si simplu cina cu o seara înainte încă e în proces de digestie. Ei bine, primul lucru pe ți-l recomand este să nu fugi către mașina de cafea, dar, să bei un pahar cu apă, un pahar de 300-400ml cu apă caldă, savurat treptat ca și cum ai bea o cafea. După ce ți-ai făcut rutina de dimineață spală niște fructe și mănâncăle în forma lor naturală, mai ales dacă te grăbești la muncă sau să-ți duci copiii la școală, fructele sunt cel mai rapid, dar și cel mai energizant mod de a începe ziua. Fructele vin la pachet cu multe vitamine, apă enzimatică și micronutrienți de care avem nevoie pentru a funcționa bine. Sau, dacă ai mai mult timp, atunci îți poți pregăti un smoothie delicios din fructele și verdeturile tale preferate. Recomand ca această băutură să o împarți cu toată familia, nu pentru că este doar delicioasă, dar și plină de fitonutrienți. Dar, totuși, dacă ești acasă împreună cu familia, asta pentru zilele de weekend, vreau să îți prezint o rețeta de care pur și simplu te vei îndrăgosti: pancakes vegane pregătite la Thermomix. Nu ai încă acest robot minunat în bucătăria ta? Nu e bai, le poți face la oricare alt blender. Deci, să vină rețeta:

100 g migdale 100 g fulgi de ovăz 100 g făină de hrișcă 1 banană coaptă bine 1 lingură rasă de scorțișoară 1 linguriță sirop de agave ½ linguriță praf de copt 250 ml apă rece 100 g afine congelate sau proaspete 1-2 linguri ulei de cocos pentru prăjit

Migdale crude Sanovita

Făină de hrișcă fără gluten bio Amisa

Scorţişoară bio măcinată

Sirop de agave light bio Biona

Praf de copt bio Meister Biovegan

Ulei de cocos dezodorizat pentru gătit bio

, entele i d e r g n toate i m e v i a că eabă! omix ș r t m r a Acum l e h lT ă. trecem în bolu z ce făin ă v hai să o ă se fa i de

ân fulgi eza 9 p t i lele și v a d a ți, l g i e ă bucă t Pune m ru 15 secund p u r și na a pent , bana copt și apa z ă a c e ș i x r i h m ai e de făina d gave, praful ii bolului și m l o b reț ea ă în Adaug ra, siropul d 5. Curăță pe a oa scorțiș ecunde vitez eza 5. a 10 s t i z v a e e x d i un tel. m un d c n e i s s o 5 l ă fo mixeaz estecă m a pe i ș cocos finele e a d e i n e l u lp uu La fina igaia c t e n u p . azul și una câte una g a r a e t ru a le le t n e p l Porneș pancakeuri elu ște or cu t când gatesc ș e j u ă r ă p s i a de ap foc ș întorci u după 5 ani e l d n i câ it e : atunc m descoper K C I ri R T sta a himbă A c . s a i z i c t fa r, apla :). epi să ai mult ajuto s c e n î k a ă c m pan ios s voie de e ut cur n c i ă f a că m ă te-a , iar da m. Sper c e în viața ta k și Instagra scalu, a s o a D o o a t b n e ă i ac săn Cor ști pe F iționist r e t s u ă N g mă

Smoothie

cu căpșuni, banane și afine 2 PORȚII

Ingrediente

2 porții de mix de fructe pentru smoothie Red Strength Edenia 300 ml iaurt 4-5 linguri de semințe de cânepă (decorticate) 1 lingură de miere sau alt îndulcitor (opțional)

Mod de preparare: Decongelează fructele pentru 15 minute la temperatura camerei, dacă blenderul tău nu e foarte puternic. Omogenizează toate ingredientele și servește cu poftă!

Mix de fructe pentru smoothie

Red Strenght 21.00 lei

18 lei

Smoothie

bowl cu mango și ananas 2 PORȚII

Ingrediente

2 porții de mix de fructe pentru smoothie Yellow Energy Edenia 200 ml lapte cald 3 linguri cu vârf de fulgi de ovăz 1 lingură de miere sau alt îndulcitor

Mod de preparare: Adaugă în blender cele 2 porții de fructe, mierea sau indulcitorul, fulgii de ovăz și laptele cald. Lasă-le puțin, până când se înmoaie fulgii de ovăz, apoi omogenizează până obții o compoziție fină și omogenă. Răstoarnă într-un bol și decorează cu fructe, semințe, nuci sau caju.

Mix de fructe pentru smoothie

Yellow Energy 22.00 lei

19 lei