Todas as imagens deste cardápio são meramente ilustrativas. Fotos por @gab.food.photography e @blackbirdmktdigital Cobramos taxa de rolha e taxa de conveniência. Consulte a gerência para saber os valores. Em dias de show trabalhamos com Couvert Artístico. Favor informar ao garçom em caso de alergia alimentar. Alguns produtos possuem pimenta-do-reino no seu preparo. Nossas batatas são temperadas. Gramatura informada dos nossos produtos é equivalente ao peso in natura. Não possuímos cozinha separada para preparação de pratos 100% sem glúten, desta forma, nossos pratos não são recomendados para pessoas com alta sensibilidade ao glúten. Álcool somente para maiores de 18 anos. Se beber não dirija. Álcool e direção não combinam. Vá de táxi. Telefones de cooperativas disponíveis com a gerência. PROCON: 151 | DISQUE SAÚDE:136 DISQUE DENÚNCIA RJ: 2253-1177 e 0800-772-5345 SECRETARIA MUNICIPAL DE ABASTECIMENTO: 2293-5859 FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA DO MUNICIPIO DO RIO DE JANEIRO: 2503-2280
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ESPECIALidADES
BOBÔ
Todos as especialidades acompanham um molho à sua escolha.
CROQUE MONSIEUR DE PERNIL............................................................................... R$ 29,90 Muito mais que um misto quente. DUO DE PASTÉIS I............................................................................................................. R$15,90 Pastel de queijo Gruyère com cebola confitada e pastel de palmito cremoso. DUO DE PASTÉIS II........................................................................................................... R$18,90 Pastel de camarão com Catupiry e alho-poró e pastel de camarão com creme de limão. NOVO!
DUO DE PASTÉIS III...........................................................................................................R$17,90 Pastel de carne moída temperada e pastel de linguiça fatiada com cebola. CROQUETE DE CARNE................................................................................................... R$ 29,90 6 unidades.
NOVO!
CROQUETE DE QUEIJO................................................................................................... R$ 29,90 6 unidades.
NOVO!
PASTEL DE HAMBURGER...............................................................................................R$ 9,90 Receita do nosso mini-hamburger.
CROQUE MONSIEUR
Combinado BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA
+
bobô
BOLINHO DE FEIJÃO
+
+
FRANGO À PASSARINHO
+
4,90
DADINHO DE TAPIOCA
Combinado PETISCO LINGUIÇA MINEIRA
R$ 6
BATATA FRITA
R$ 8
4,90
PETISCOS
QUEIJO COALHO À MILANESA
Todos os petiscos acompanham um molho à sua escolha
ANÉIS DE CEBOLA EMPANADOS............................................................................... R$ 29,90 BOLINHO DE FEIJÃO COM LINGUIÇA......................................................................R$ 24,90 6 unidades. NOVO!
BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA.......................................................... R$ 29,90 6 unidades. DADINHO DE TAPIOCA.................................................................................................. R$ 22,90 Acompanha geleia de pimenta . QUEIJO COALHO À MILANESA.................................................................................. R$ 34,90 5 unidades, acompanha geleia de pimenta. BATATA FRITA................................................................................................................. R$ 22,90 BATATA FRITA RÚSTICA .............................................................................................. R$ 29,90 BATATA FRITA GRATINADA COM BACON PICADINHO..................................... R$ 34,90 Batata gratinada com queijo mussarela e cheddar.
NOVO!
BATATA FRITA COM PARMESÃO.............................................................................. R$ 32,90 Batata frita com casca, salpicada com queijo parmesão. FILEZINHO COM TORRADAS..................................................................................... R$ 59,90 400g de filé com torradas. MILANESA DE CARNE COM MOLHO DE TOMATE PICANTE......................... R$ 39,90 Coberto com queijo sobre uma cama de pão de forma. CARNE SECA ACEBOLADA COM AIPIM E FAROFA............................................. R$ 59,90 CORAÇÃO FLAMBADO NO CHOPP........................................................................... R$ 39,90 Acompanha farofa de alho e aipim frito. MOELA DE FRANGO FLAMBADA NO CONHAQUE ............................................. R$ 32,90 Acompanha farofa de alho e aipim frito. FRANGO À PASSARINHO ............................................................................................. R$ 39,90 1,1kg de frango.
NOVO!
FRANGO À PASSARINHO DESOSSADO.................................................................... R$44,90 800g de coxa e sobrecoxa de frango desossadas.
NOVO!
GURJÃO DE FRANGO...................................................................................................... R$ 34,90
COXINHA DE COSTELA COM QUEIJO.................................................... R$ 22,90 / 6,50 UD 4 unidades. COSTELINHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE...................................................... R$ 59,90 1kg de costelinha acompanhada de batata frita. LINGUIÇA A METRO...................................................................................................... R$ 49,90 420g de linguiça recheada de provolone com farofa de alho e molho à campanha. LINGUIÇA MINEIRA ACEBOLADA............................................................................ R$ 33,90 400g de linguiça flambada na cachaça com torradas. NOVO!
LINGUIÇA CARACOL DE PERNIL GROSSA............................................................. R$ 55,90 500g de linguiça artesanal sabor requeijão, bacon e cerveja. Acompanha farofa de alho e molho à campanha. Produto artesanal, verifique a disponibilidade. EMPADA ABERTA DE FRANGO......................................................................................R$ 9,90 EMPADA ABERTA DE CARNE SECA ........................................................................... R$ 11,90 EMPADA ABERTA DE CAMARÃO................................................................................R$ 12,90
NOVO!
NACHOS............................................................................................................................. R$ 22,90
NOVO!
NACHOS GRATINADOS................................................................................................. R$ 34,90 SOPA DE ABÓBORA COM GORGONZOLA.................................................................R$ 21,90 Acompanha torradas.
NOVO!
SOPA DE ABÓBORA COM GORGONZOLA E CARNE SECA................................. R$ 26,90 Acompanha torradas. SOPA DE CEBOLA.............................................................................................................. R$ 19,90 Com queijo parmesão e torradas. CALDINHO DE FEIJÃO.....................................................................................................R$ 14,90 Acompanha torradas. CALDO VERDE................................................................................................................... R$ 19,90 Acompanha torradas.
BATATA GRATINADA
seleção de molhos Barbecue | Cheddar | Geleia de Pimenta | Tomate Picante
FOCACCIA
FOCACCIA
R$ 18,90
NOVO!
Pão achatado e macio coberto de sal grosso e alecrim.
PERNIL COM FOCACCIA
R$ 35,90
NOVO!
Pernil assado fatiado com pimenta-do-reino e limão. Acompanha focaccia.
CARNE ASSADA COM FOCACCIA
NOVO!
R$ 35,90
Carne assada recheada de linguiça e fatiada. Acompanha focaccia.
MIX DE CARNES COM FOCACCIA
NOVO!
Carne assada fatiada, pernil fatiado e costelinha suína. Acompanha focaccia.
MIX DE CARNES
CARNE ASSADA, PERNIL E COSTELINHA ACOMPANHA FOCACCIA.
R$ 89,90
Pizza artesanal
1
MUSSARELA............................................. R$ 19,90 Molho de tomate fresco coberto com fatias de queijo mussarela.
3
2
MARGHERITA..........................................R$24,90 Molho de tomate fresco, queijo mussarela, rodelas de tomate e manjericão.
4
CALABRESA............................................. R$ 24,90 Molho de tomate fresco, queijo mussarela, fatias de linguiça calabresa e cebola roxa.
CALABRESA ARTESANAL................... R$ 28,90 Molho de tomate fresco, queijo mussarela, fatias de linguiça calabresa artesanal e cebola roxa.
5
6
BERINJELA ............................................... R$ 26,90 Molho de tomate fresco, queijo mussarela, finíssimas fatias de berinjela refogada no alho e azeite, salpicado no parmesão.
PARMA....................................................... R$ 29,90 Molho de tomate fresco, queijo mussarela e presunto de Parma.
PIZZA PARMA
BuRgers
BURGER 45
Todos os hamburguers acompanham batata frita e um molho à sua escolha. Contém carne suína no blend.
R$ 24,90
BOBÔ BURGER Hamburger de 180g com queijo, cebola ao shoyu e salada.
BURGER 45
R$ 39,90
Hamburger com duas carnes de 180g com queijo, cebola ao shoyu, bacon e salada.
versão mini com 6
MINI-HAMBURGUERS
hambUrguers
COM 50G DE CARNE CADA, ACOMPANHADOS DE BATATA FRITA
R$ 3 9,90
sanduíches
Todos os sanduíches acompanham batata frita e um molho à sua escolha. Sanduíches feitos no pão Ciabatta. PARMA................................................................................................................................ R$ 29,90 Presunto de Parma com queijo, cebola ao shoyu e alface americana. PERNIL COM ABACAXI GRELHADO........................................................................ R$ 29,90 Pernil com abacaxi grelhado, molho Bobô, alface e queijo provolone. LINGUIÇA........................................................................................................................... R$ 26,90 Linguiça com cebola ao shoyu, queijo e alface. BIFE À MILANESA........................................................................................................... R$ 32,90 Bife à milanesa com queijo, maionese de ervas e alface. NOVO!
CARNE ASSADA................................................................................................................ R$ 29,90 Carne assada com queijo, molho ranch e alface.
NOVO!
COSTELA BOVINA........................................................................................................... R$ 29,90 Costela bovina com queijo, molho barbecue e alface (receita do recheio da nossa coxinha).
CARNES NOBRES
Todas as carnes têm direito a dois acompanhamentos.
BIFE DE ANCHO ANGUS
R$ 54,90
300g de carne. É o começo do contra-filé. A gordura entremeada deixa a carne macia e saborosa.
PICANHA APERITIVO 400g de carne. Acompanha batata frita, farofa de alho e molho à campanha.
ACOMPANHAMENTOS: salada verde | anéis de cebola | batata rústica | batata frita
R$ 79,90
DRINKS
S EN S S M SE A E A Ç SA R Õ EM ÇÕ T E S SENSAÇÕES EXTREMAS EX E X Õ R SA Ç N E S A SE M S A SE DELÍRIO TROPICAL ........................................................................................................R$ 21,90 Cachaça, licor de maçã verde, purê de abacaxi e capim-santo. RED FRUIT PUNCH .........................................................................................................R$ 21,90 Vodka, licor de morango, purê de frutas vermelhas e espumante. MOJITO............................................................................................................................... R$ 19,90 Refrescância da hortelã com rum e limão-Tahiti. MOJITO MORANGO....................................................................................................... R$ 21,90 Refrescância da hortelã com rum e morango. APEROL SPRITZZ .............................................................................................................R$ 21,90 Aperol com espumante e laranja. PIÑA COLADA .................................................................................................................. R$ 23,90 Rum com coco, leite de coco, suco de abacaxi e leite condensado. VANILLA SMOKE ............................................................................................................ R$ 29,90 Rum ouro, xarope de baunilha, xarope de creme irlandês e creme de leite. MARGARITA TEQUILA ................................................................................................. R$ 23,90 Tequila, Triple Sec e Sour mix. MARGARITA TEQUILA PATRON................................................................................ R$ 28,90 Tequila Patron, Triple Sec e Sour mix. PASSION MARTINI .........................................................................................................R$ 21,90 Vodka, polpa de maracujá, suco de cranberry e pimenta. COSMOPOLITAN ............................................................................................................ R$ 23,90 Vodka, Cointreau, suco de cranberry e limão-Tahiti. CUBA LIBRE ...................................................................................................................... R$ 20,90 Rum e refrigerante de cola. ALEXANDER ......................................................................................................................R$ 21,90 Licor de cacau, conhaque, creme de leite e noz-moscada. SWEET TEMPTATION .................................................................................................. R$ 24,90 Rum, licor de cacau, leite de coco, leite condensado e creme de leite. LAGOA AZUL .....................................................................................................................R$ 21,90 SEX ON THE BEACH .......................................................................................................R$ 21,90 PISCO................................................................................................................................... R$ 24,90
seleção de doses WHISKY CHIVAS 12 .......................................................................................................R$ 18,90 WHISKY BOURBON MAKER’S MARK.....................................................................R$ 25,00 WHISKY RED LABEL ............................................................ R$ 17,90 | GARRAFA R$ 229,90 WHISKY BLACK LABEL...................................................... R$ 21,90 | GARRAFA R$ 299,90 WHISKY JACK DANIEL’S .................................................... R$ 19,90 | GARRAFA R$ 259,90 VODKA ABSOLUT ................................................................... R$ 19,90 | GARRAFA R$ 189,90 VODKA SMIRNOFF ................................................................ R$ 14,90 | GARRAFA R$ 99,90 VODKA SKY ........................................................................................................................R$ 14,90 DOMECQ .............................................................................................................................R$ 10,90 CAMPARI............................................................................................................................ R$ 11,90 RUM ..................................................................................................................................... R$ 11,90 TEQUILA .............................................................................................................................R$ 14,90 TEQUILA PATRON.............................................................................................................R$19,90 TEQUILA PATRON CAFÉ................................................................................................R$ 21,90 CACHAÇA PREMIUM .................................................................................................... R$ 11,90 CACHAÇA PREMIUM OURO........................................................................................R$ 16,90
caipirinhas CAIPIRINHA CACHAÇA PREMIUM......................R$ 15,90 CAIPIRINHA CACHAÇA PREMIUM OURO..........R$ 23,90 CAIPIVODKA NACIONAL SKY OU SMIRNOFF......R$ 15,90 CAIPIVODKA PREMIUM ABSOLUT..........................R$ 21,90 CAIPISAKE .........................................................R$ 18,90
gins Hoje em dia o mundo vive um modismo de gin tônicas elaboradas e o Bobô não poderia ficar de fora. Nós trouxemos uma seleção incrível pra você. CUCUMBER GIN TONIC - HENDRIKS..................................................................... R$ 28,90 Gin, tônica, casca de pepino, bitter de limão. PINEAPPLE GIN TONIC - BEEFEATER OU TANQUERAY....................................R$ 24,90 Gin, tônica, casca de abacaxi, bitter de laranja. TRADITIONAL GIN TONIC- SEAGERS...................................................................... R$ 22,90 Gin, tônica, limão-Tahiti, limão-siciliano, twist de siciliano.
Clericot Mix de frutas com vinho branco ou espumante, Cointreau e soda. É uma bebida de origem francesa, mas hoje em dia é conhecida como bebida típica argentina e uruguaia. Uma bebida extremamente refrescante que agrada a todos os paladares, principalmente o paladar feminino. Então, vamos degustar? 1 JARRA...............................................................................................................................R$ 98,00 ½ JARRA.............................................................................................................................R$ 58,00
BEBIDAS GARRAFA HEINEKEN ....................................... R$ 13,50 GARRAFA ESEINBAHN..................................... R$ 13,50 GARRAFA AMSTEL .............................................R$ 11,50 GARRAFA BUDWEISER .................................... R$ 12,50 GARRAFA ORIGINAL......................................... R$ 12,50 GARRAFA STELLA ARTOIS ............................. R$ 12,50 LONG NECK CORONA ....................................... R$ 12,90 MALZBIER .............................................................. R$ 6,90 BRAHMA ZERO ..................................................... R$ 6,90 PAULANER DUNKEL ..........................................R$ 24,90 PAULANER HELL ................................................R$ 24,90 PAULANER WEISS .............................................R$ 24,90 CHOPP ...................................................................... R$ 6,90 COLORADO............................................................R$ 24,90 Indica | Appia | Demoiselle | Caium GARRAFA NOSSA................................................ R$24,90 Cerveja artesanal de 500ml GARRAFA ESPUMANTE CHANDON............ R$ 119,90 GARRAFA ESPUMANTE 750ML..................... R$ 89,90 Casa Valduga ou Terra Nova - Rose | Brut ENERGÉTICO ....................................................... R$ 14,90
vinhos TAÇA DE VINHO Suave ou seco
R$ 14,9
0
HARMONIZAÇÃO Compre uma garrafa de vinho e ganhe 50% de desconto em um sabor de pizza à sua escolha.
GARRAFA DE VINHO SECO 750ML Merlot | Cabernet | Carménère | Malbec
R$ 69,9
NÃO ALCOÓLICAS ÁGUA MINERAL NATURAL/COM GÁS...................................................................... R$ 4,90 H2O/LIMONETO............................................................................................................... R$ 6,90 REFRIGERANTE/CHÁ/MATTE.................................................................................... R$ 5,90 SUCO NATURAL ................................................................................................................ R$ 6,90 SUCO EM LATA .................................................................................................................. R$ 6,90 REFRESCANTE DE LIMÃO............................................................................................. R$ 6,90 PINK LEMONADE...............................................................................................................R$ 7,90 Limão batido com cramberry, açúcar e gelo ICE TEA DA CASA............................................................................................................... R$ 6,90 Framboesa | Limão | Pêssego | Chai CAFÉ ...................................................................................................................................... R$ 4,50
0
Combo
SMIRNOFF 0 R$ 159,9
Combo red
R$ 274
01
GARRAFA DE VODKA SMIRNOFF +
,90
05
ENERGÉTICOS
01
GARRAFA DE WHISKY RED LABEL +
05
ENERGÉTICOS
Balde
EISENBAHN
R$ 35,9
0
03
GARRAFAS DE ESEINBAHN 600ml
Balde
heineken
Balde
AMSTEL R$ 35,9
03
0
GARRAFAS DE HEINEKEN 600ml
Combo
ABSOLUT
0 R$ 29,9
03
GARRAFAS DE AMSTEL 600ml
,90 R$ 249
01
GARRAFA DE VODKA ABSOLUT +
05
ENERGÉTICOS
REMESAs B O S
BROWNIE........................................................................................................................... R$ 19,90 Acompanha sorvete. TAÇA DE SUNDAE............................................................................................................. R$ 13,90 Com 2 bolas de sorvete, calda de chocolate, granulado de amendoim e tubinho de wafer. FONDANT DE CHOCOLATE.......................................................................................... R$ 19,90 Acompanha sorvete. BANANA GRATINADA..................................................................................................... R$ 19,90 Com queijo, canela e açúcar. Acompanha sorvete. CAFÉ NESPRESSO............................................................................................................. R$ 4,50
FONDANT DE CHOCOLATE ACOMPANHADO DE SORVETE
BANANA GRATINADA
COM QUEIJO, CANELA E AÇUCAR ACOMPANHADA DE SORVETE