M A D & D R IK K E Sushi for begyndere
Japansk mad
Kagetapas
Holstebro
Holstebro
Holstebro
Jon Baggesen
Yuka Baggesen
Tina Sundgaard
Vil du have et teoretisk og praktisk godt fun-
Flere og flere danskere er interesserede i japansk
Løber mundvandet ofte når du ser lækre kager
dament og få et indblik i de grundlæggende
mad, da vi oftere hører ord som Umami, hvilket
hos bageren, på Facebook, på Pinterest eller må-
fremstillings-teknikker? Så er dette sushikursus
betyder "smag" på japansk. Du vil blive introduce-
ske når du er på besøg hos familie og venner? Så
lige noget for dig. På sushikurset koncentrerer vi
ret til japansk madlavning med basis ingredienser
kom og vær med til at fremstille kagetapas. Tapas
os om at udvide kendskabet til sushi. Vi skal lave
som sake (japansk risvin), mirin, dashi ( fisk eller
kender du måske fra det spanske køkken, hvor
en masse forskellige sushityper, sådan at vi også
tang bouillon), miso (sojabønner paste), tofu, tang
det består af en masse små retter med ost, pølse
udfordrer os selv med lidt mere avanceret sushi.
osv. Japansk mad er ikke kun sushi, men der er
osv. Her laver vi en masse små, lækre kager. Det vil
Råvareudgifter på kr. 100,00 pr. gang pr. deltager,
også onigiri (risboller), gyoza (dumpling), miso
blive nemme kager, som vi får til at se ud af en hel
som afregnes direkte med underviser.
suppe (fermenteret soja bønner suppe). Som
masse, så alle kan være med. Og selvfølgelig bliver
japaner vil jeg gerne introducere mit lands stolte
der smagsprøver til at tage med hjem. Madbring
977000 Mandag 17:30 - 20:35 Start 21-03-2022
madkultur til jer. Kom og få inspiration til japansk
forklæde, madpakke og bøtter/poser til hjemtrans-
2 gange 320,-
hverdagsmadlavning. Udgifter til råvarer ca. 100,-
port af kager. Udgift til råvarer og materialer på ca.
Sønderlandskolen
pr. undervisningsgang.
125 kr, som afregnes med underviseren.
977005 Onsdag 17:30 - 20:35 Start 23-02-2022
977020 Lørdag 09:30 - 14:00 Start 26-02-2022
4 gange 635,-
1 gange 230,-
Sønderlandskolen
STED?
Sushi barn/voksen workshop Holstebro Jon Baggesen Vi skal lave forskellige sushityper, der er gode at
Asiatisk mad
lave i fællesskab. Vi får et teoretisk og praktisk
Holstebro
indblik i de grundlæggende fremstillings-teknik-
Yuka Baggesen
ker, når der skal laves sushi med familien, hvor
Dette kursus vil introducere dig til nye smagsop-
der også lægges vægt på god køkkenhygiejne
levelser og eksotiske ingredienser.Hver undervis-
og madspild. Hygge og fællesspisning til sidst.
ningsgang er det et nyt asiatisk lands køkken, der
OBS prisen er pr. person og både barnet og den
vil udfordre dine evner og forhåbentligt inspirere
voksne skal tilmeldes.
dig.Udgifter til råvarer ca. kr. 100,- pr. person pr. gang. afregnes direkte med underviser.
977050 Lørdag 10:00 - 14:00 Start 26-03-2022 1 gange 185,-
977006 Onsdag 17:30 - 20:35 Start 23-03-2022
Sønderlandskolen
4 gange 635,Sønderlandskolen
22
Tilmeld dig på www.fof.dk/nordvestjylland eller på 9741 1964
