2 minute read
Mad og drikke
Kransekagekursus
Nytåret nærmer sig – og tiden for årets måske festligste kage står for døren. Denne aften får vi styr på teknikken til at bage årets kranse kage. Vi ælter, former, bager, dekorerer og stabler. Målet er, at hver deltager bliver tryg ved kransekagens udfordringer – ligesom hver deltager naturligvis får mulighed for at tage sit eget kransekage-resultat med hjem. Med i prisen er en let anretning, som vi spiser sammen i løbet af undervisningen. Der tilby des kaffe/te og vand. Dette er et hold for både begyndere og øvede. Husk at medbringe et fad e.l. til at transporte re din kage med hjem på. Udgift til råvarer 150 kr. som afregnes med underviseren.
Anne Clausen, underviser Antvorskov Skole
SLAGELSE
Chokoladekursus
Lær at fremstille små lækre fyldte chokolader. Vi arbejder med at få en fornemmelse af, hvad der skal til for at opnå den rigtige temperering, som er så vigtig for det perfekte knæk og blanke udseende af chokoladen. Medbring evt. forklæde, drikkevarer og en lille boks til at hjemtage dine kreationer i. Udgift til råvarer 200 kr. per person afregnes med underviseren.
Marianne Nielsen, lærer Antvorskov Skole SLAGELSE
1 gang. 320 kr. 161820 Søn. 12:00-15:45. Dato 20.09.20 161920 Lør. 12:00-15:45. Dato 14.11.20 162020 Søn. 12:00-15:45. Dato 06.12.20
Dagmarskolen
RINGSTED
Det provencalske køkken
Kom og bliv grebet af farverne og kontrasterne i det smagfulde provencalske køkken. Vi laver en 3-retters menu af provencalske klassikere og ost, og vi arbejder både med fisk, kød og grønsager. Giv besked ved tilmelding, hvis du er vegetar, så der kan tages højde for det. Der arbejdes med spændende råvarer og ingredienser, som vil imponere dine gæster og familien. Passende franske vine kan købes pr. glas til indkøbspris, eller man kan tage sin egen vin med. Der må påregnes ca. 250 kr. til råvarer, som betales til underviseren.
Lars Skou Gøtterup, underviser Antvorskov Skole SLAGELSE
Det sydeuropæiske køkken med portugisisk vinsmagning
Vi skal fremstille lækre, klassiske sydeuropæiske småretter og tapas. Der vil være noget for både vegetarer, kød- og fiskespisere. Samti digt danner vi os et overblik over den rivende udvikling Portugals vinproduktion gennemgår. Vi smager nye versioner af vinho verde, poten te rødvine fra Nord- og Sydportugal og nyder en god portvin til desserten. Holdet er erstatning for det aflyste hold i vores forårsprogram. Dog er det med en ny menu, så dem, der nåede at deltage, også kan få glæde af holdet. Der må påregnes ca. 300 kr. til vin og råvarer, som betales til underviseren.
