JAMES BOND LIKE IN SÖLDEN

Explosiv, eisig, cool, spektakulär – Begriffe, die am inneren Auge vorbeiziehen, wenn man in die Sölder James Bond Welt eintaucht. Aber zuerst heben wir ab, einmal nicht mit der Seilbahn. Nein, mit dem spektakulären 007 Elements-Hubschrauber von Heli Tirol, ganz James Bond like. Gänsehautfeeling pur, ein James Bond Package gönnt man sich ja nicht alle Tage.

High to the sky

Die Rotoren machen mächtig Wind, einige Herzen klopfen hier rasend. Spektakulär hebt er ab, Panoramafenster bieten grandiose Ausblicke in die verschneite Bergwelt. Wir fliegen den Drehorten von Spectre entlang. Der 2014 und 2015 entstandene Bond unter Sam Mendes suchte damals einen ‘fantastic cool place’ und fand ihn im berühmten ice Q Gourmetrestaurant. Auf 3048 Metern über Meer erhebt sich dieser markante symmetrische Block aus Glas und Stahl und hatte genau die richtige Form und unterkühlte Atmosphäre für die spätere Hoffler-Klinik.

ICE Q

In Kombination mit der Gaislachkoglbahn, die nachts vielfarbig den Himmel erleuchtet, ist ein Abendessen – mittwochs fährt die Bahn auch nachts – oder ein Lunch (mit Martini!) im 2013 eröffneten ice Q Restaurant zu empfehlen. Wie ein Brillant funkelt die Glasfestung unter der Bergsonne. Im Innern treffen alpine Gaumenfreuden auf internationalen Hochgenuss. Küchenchef Klaus Holzer und sein Team begeistern mit Raffinesse, feinsten Aromen und Gewürzen. Die legendären Chefs Table bieten garantierte Fensterplätze mit einer der spektakulärsten Aussichten der Alpen.

Pino 3000

Raffiniert präsentiert sich auch die Kreation PINO 3000. Drei Weingüter aus drei Ländern, St. Pauls, Paul Achs und Dr. Heger, haben sich zu diesem Projekt zusammengeschlossen. Die Pinot Noirs der drei Winzerhäuser reifen in einer Weinhochzeit im eigens dafür geschaffenen Fassweinkeller, eben auf 3000 Metern, zu einer besonderen Kostbarkeit.

Entstanden ist die Idee unter der Leitung des 5-Sterne-Hotels Central in Sölden, welches seit fast 20 Jahren zum exklusiven «Wein am Berg», einem Gipfeltreffen renommierter Winzer und Spitzenköche, Sportlegenden und Weinliebhaber aus der ganzen Welt einlädt. Der nächste Event ist auf 19.4.-25.4.2021 angesetzt. „Immer wieder haben Winzer und Weinkenner bestätigt, dass hier auf über 3.000 Metern Seehöhe der Wein schlichtweg besser schmeckt“, erzählt Gastgeberin Angelika Falkner. Auf dieser Höhe dauert die Reifung etwas länger, das Resultat überrascht und überzeugt mit seiner Finnesse, kristalliner Fruchtigkeit und Eleganz und bekam von internationale Weinkennern Spitzenbewertungen.

Das Central - Alpine Luxury Life

Wer die Qual der Wahl haben will, trifft seine Weinauswahl im Mutterhaus, dem 5-Sterne-Hotel Central. Hier findet sich der PINO 3000 im Angebot, neben 30‘000 anderen edlen Tropfen! Präsentiert werden diese von Sommelier und Falstaff-Maître 2005, Martin Sperdin.

Begleitet werden die Weine hier im «Tal», auf 1370 Metern, durch 3-Haubenkoch Michael Kofler, seinerseits ausgezeichnet mit der Toque d’Honneur, der ewigen Haube von Gault Millau. Nur an wenigen Orten funktioniert das Zusammenspiel von bodenständiger Gourmetküche und Weinphilosophie so harmonisch. Neben internationalen kulinarischen Meisterwerken legt Kofler Wert auf authentische alpine Spezialitäten, die auch mal in der historischen ‚Ötztaler Stube‘ serviert werden.

Klar, dass das Central auch jenseits der Kulinarik fast alles bietet: 10 verschiedene Saunen, Dampfbäder erstrecken sich über drei Etagen zu einer umfangreichen Wellness-Welt, deren Ästhetik die gotischen Fenster und maurischen Portale von Venedig widerspiegelt. Selbstredend bietet das Central private Luxus-Wohnwelten, von romantisch-rustikal bis zu modern-elegant.

Was das Skifahren anbelangt, müssen wir kaum Worte verlieren über eine Destination, die seit vielen Jahren den SkiWeltcup eröffnet und neben 145 Pistenkilometern die mit 15 Km längste Abfahrt Österreichs bietet.

007 ELEMENTS

Womit wir wieder beim Berg sind, denn Jakob Falkner, Chef der Bergbahnen Sölden, hat dafür gesorgt, dass James Bond 007 neben dem ice Q ein bleibendes Vermächtnis erhält. Aus der Zusammenarbeit von 007 Art Director Neal Callow mit Tino Schaedler (Design Chef bei Optimist Inc.) und dem Architekten Johann Obermoser entstand die Erlebniswelt 007 ELEMENTS.

Die Besucher werden mit allen Sinnen auf eine Reise durch gefühlsbetonte Klanglandschaften mit dramatisch wirkender Beleuchtung und hochwertigen visuellen Projektionen geführt. Innovative Technologie, theaterartige Aufführung und interaktive Installationen machen James Bond lebendig.

Ganz Corona-like kaufen Besucher ein Ticket für ein bestimmtes Zeitfenster. Um den Permafrostboden nicht zu beeinträchtigen, liegt die Temperatur im Inneren des Gebäudes bei konstanten 5° Celsius. Wir müssen uns also für den coolen James Bond warm anziehen.

Für Feinschmecker: Pino 3000 und Restaurant Feinspitz.

WWW.007ELEMENTS.SOELDEN.COM

007 ELEMENTS Bergbahnen Sölden 6450 Sölden | Tirol | Austria

WWW.CENTRAL-SOELDEN.COM

Hotel Das Central, 5* 6450 Sölden | Tirol | Austria

WWW.HELI-AUSTRIA.AT

Heli Tirol GmbH 6462 Karres | Tirol | Austria

WWW.ICEQ.AT

Restaurant ice Q 6450 Sölden | Tirol | Austria