Auf den Spuren der Kakaobohne

Pralinés, Truffes, Likörstängeli, Chriesiblüete, Bsetzistei und vieles mehr. Handgeschöpfte Frischschokolade, Brotaufstrich und die berühmten «Schoggitaler»: Aeschbach Chocolatier, das Schweizer Familienunternehmen, produziert seit 1972 Schokoladenspezialitäten in den unterschiedlichsten Formen, Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Markus Aeschbach leitet den Betrieb, der sich 2012 in einem energieeffizienten, modernen Gebäude in Root-Luzern niedergelassen hat, in zweiter Generation. Auch er scheint das Schokoladen-Gen zu besitzen, dass schon seine Eltern hatten. Der Firmensitz ChocoDromo beinhalten die Schokoladen Manufaktur, ein Café, einen Shop sowie die einzigartige Ausstellung ChocoWelt.

Willkommen in der ChocoWelt.

Vieles ist gleichgeblieben: Die Liebe zum Handwerk, zu besten Zutaten, zum Genuss. Aber einiges ist auch – wie das beim Generationenwechsel normal ist – anders. Neu dazugekommen ist zum Beispiel die ChocoWelt. Auf die ist man besonders stolz, geht es Aeschbach ja auch darum, Schokolade als Erlebnis zu inszenieren. So wird man bei einem Rundgang durch die ChocoWelt zum Passagier eines Schiffs, das sich auf die Reise zu den Anbauländern des Kakaos macht. Man kann den Chocolatiers bei der Herstellung der Spezialitäten über die Schulter schauen, und am Ende seine eigene Tafel kreieren. Man riecht Schokolade, sieht sie, schmeckt sie – es ist ein Erlebnis für die Sinne. In der Schweiz übrigens das einzige seiner Art: eine so vielfältige Erlebnisausstellung wie diese ist hierzulande so einzigartig wie die Kreationen des Familienunternehmens selbst.

WWW.AESCHBACH-CHOCOLATIER.CH

Aeschbach Chocolatier 6037 Root–Luzern | Switzerland