Centro Sociosanitario
El Pino La Revista
Abril 2015 Nยบ 10
SUMARIO 2. 3.
Un paseo por el CSS El Pino Saluda José Miguel Álamo, Consejero de Política Social del Cabildo de Gran Canaria 4. Corazones desatados 5. El voluntariado en el CSS El Pino 6. La voluntaria 7. Las “bailaoras” de El Pino 8. El belenista de El Pino 9. Colegio San Antonio María Claret 10. Formación = superación profesional 11. Los cinco centenarios 12. El Pino sin sujeciones 13. Un día entre perros 14. Proyecto “Cuidados compartidos” 16. Unidad de memoria. Asidma 18. Trabajando para transformar: la actividad física en hábitos de vida. 20. La Navidad del CSS El Pino 22. Destellos de magia y color… en el Carnaval de El Pino 25. El día del amor - Juego “Pasa la vida” 26. El rincón del sabio: Isabel López 27. Departamento de cocina 28. El residente: José Bello 29. El empleado: Jose Ojeda 30. Centro de Día de Rehabilitación Psicosocial de la Mancominidad del Norte
Un paseo por el Centro Sociosanitario
El Pino
El Centro Sociosanitario El Pino se encuentra en el mismo corazón de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Dependiente del Instituto de Atención Social y Sociosanitaria del Cabildo de Gran Canaria, está gestionado desde 2010 por el Grupo Sanitario ICOT. Actualmente, el Centro Sociosanitario El Pino alberga aproximadamente a 450 personas, atendidas por unos 240 trabajadores entre médicos, enfermeros, auxiliares, psicólogos, trabajadores sociales, fisioterapeutas, terapeutas ocupacionales, animadores socioculturales y todo un grupo de personas encargadas de los servicios generales de mantenimiento, limpieza y recepción. Hoy en día, El Pino cubre los recursos de residencia y de centro de día a tres grupos de personas dependientes: las que sufren de Alzheimer u otras demencias, aquellas con algún trastorno de salud mental y personas mayores con diferentes grados de dependencia. Cada uno de ellos participa en actividades elegidas según sus preferencias y necesidades como mindfulness, excursiones, biodanza, invernadero terapéutico, sala multisensorial, música, teatro, etc.
Centro Sociosanitario El Pino Avenida Juan XXIII, nº 13 35004, Las Palmas de G.C. Tel.: 928 292 545 | Fax: 928 246 240 www.grupoicot.es síguenos en:
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El Centro Sociosanitario El Pino es el mayor centro sociosanitario de Gran Canaria y todo un referente en la atención a personas dependientes. Captura con tu Smartphone este código QR y descubre el Centro Sociosanitario El Pino en vídeo:
En portada: el residente, la sabia, el empleado y la voluntaria del CSS El Pino en este número.
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saluda José Miguel Álamo Mendoza Consejero de Política Social del Cabildo de Gran Canaria
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Cabildo de Gran Canaria y sistema para la autonomía y atención a la dependencia
Siendo conscientes de que una de las carencias fundamentales de la Administración Pública es la falta de planificación, nos propusimos: Revisar la situación en cuanto a oferta y demanda ? de plazas. Mejorar la gestión en cuanto a agilidad, para que los ? ayuntamientos, las ONG y las empresas del sector, que tienen plazas y recursos, tengan estabilidad y continuidad en el servicio. Lo primero que conseguimos es que los dos últimos Convenios se han firmado en abril de 2013 y abril de 2014. Además, entendemos que el incremento de las plazas sociosanitarias tiene que estar acompañado de la eficacia en la gestión de los recursos. Desde 2012 hemos incrementado un 39,40% el número de plazas residenciales de alto requerimiento incluidas en el Convenio de Dependencia (de 549 a 906). En la actualidad, una vez nos llega la lista con las valoraciones de las personas y su Grado de Dependencia por parte del Gobierno de Canarias y con los nuevos recursos humanos y técnicos puestos por el Instituto de Atención Social y Sociosanitaria de Gran Canaria (IAS), se han reducido los plazos de ocupación, asignándose las plazas en no más de 24 horas y produciéndose el ingreso efectivo en aproximadamente una semana (visita equipo técnico a domicilio, elaboración de informes de ingresos, ingreso efectivo).
Pero el Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia para los Cabildos conlleva además de la cofinanciación de plazas, la gestión, y ello supone mantener el personal que atiende a los usuarios y el mantenimiento de las infraestructuras, servicios y suministros de distinta índole, para ofrecer calidad. El Convenio tiene una ficha económica de 45 millones de euros pero el presupuesto del IAS es de 86 millones de euros. Respecto a las obras de mejora en los centros, en 2014 se desarrollaron nuevas acciones en un total de 13 centros con casi 2 millones de euros de inversión. Esto se suma a los 1.317.260€ invertidos a lo largo de 2013 en las acciones de mejora en los edificios, medios de transportes, equipos para proceso de información, maquinaria y mobiliario de 19 centros sociosanitarios del Cabildo de Gran Canaria. Un ejemplo de este compromiso en la mejora de la gestión es que El Sabinal es la primera instalación insular que ha alcanzado la máxima calificación en la certificación que examina un inmueble, calculando el consumo necesario para satisfacer la demanda energética de un edificio en condiciones normales de ocupación y funcionamiento. Igualmente, el Complejo Sociosanitario de Hoya del Parrado (SabinalDermatológico) ha obtenido los certificados en gestión de calidad y medioambiental para sus servicios de Residencia y Centro de Día.
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El camino que emprendimos hace más de dos años con la mejora del sistema Sociosanitario en Gran Canaria tiene que seguir afianzándose, es una obligación. Para ello, reclamamos también que las Competencias en esta materia, se transfieran de una vez y no continúen “delegadas”. Redundará en una mejor atención y agilidad en la gestión porque no estaremos esperando a firmar un Convenio cada año y todo ello debe ser con el aumento en los recursos económicos, como en el Cabildo de Gran Canaria, en el que el presupuesto de Política Social ha aumentado un 15% en los últimos tres años hasta situarse en 116 millones de euros.
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n 2012, cuando se firmó en el mes de noviembre de ese año el denominado Convenio de colaboración entre la Administración de la Comunidad Autónoma de Canarias y el Cabildo Insular de Gran Canaria, para la prestación de servicios en Centros Residenciales y Centros de Día y de Noche a personas en situación de dependencia y, en general, a personas mayores o con discapacidad, asumimos el objetivo de que esa situación no podía darse más (firmar un convenio del año en curso, cuando está terminando) y que la gestión del Sistema para la Autonomía y Atención a la Dependencia en la isla de Gran Canaria, tenía que ser más ágil y que era impresentable la situación que se estaba dando.
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Corazones desatados
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Alejandro López Coordinador técnico y asistencial del CSS El Pino
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asta hace no pocos años, la sociedad era distinta, más injusta en muchos aspectos, pero más capaz de absorber e integrar la vejez, la enfermedad, la muerte… Con la incorporación de la mujer a la vida laboral y a la fuerza económica de los países, esa estructura forzosamente tuvo que cambiar… ganamos unas cosas y perdimos otras. Perdimos tal vez el concepto de comunidad a la vieja usanza, aquellos grupos humanos emparentados entre sí que sostenían el delicado andamiaje de la vida. Los avances en medicina hacen que en general la población tenga una mayor esperanza de vida, pero aparece un alto grado de enfermedad y dependencia a partir de la sexta y séptima décadas de la vida. Sí, antes también había personas muy mayores, pero los que llegaban –que eran muchos menos– eran los que tenían éxito envejeciendo, y eran generalmente, ancianos más sanos. Con los cambios sociales y la aparición de muchas personas en situación de dependencia o enfermedades crónicas delicadas, se produce un problema a nivel económico y social. Ahora ya no existe esa tupida red familiar que absorbe y cuida de los mayores y enfermos hasta el final y gratuitamente… ahora la casa de uno ya no es el lugar donde comienza y termina la vida. Ahora nos cuidan profesionales que cobran un sueldo por ello y además las Administraciones Públicas deben destinar gran parte de sus ingresos a cuidar de esas personas; no ya a curar, sino a cuidar. Son conceptos distintos. El profesional hace las cosas profesionalmente, y las hace en este sentido mejor que la abuela, la madre o la hermana… la residencia es un sitio limpio, ordenado y controlado. Pero
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corremos el riesgo de que sean montañas de piedra sin corazón. Y sin corazón no hay vida. Sin corazón solo hay existencia. Y el ser humano no ha venido a este mundo a existir, ha venido a “vivir con significado”. Si no conseguimos esto, estaremos fracasando por muy profesionales que seamos; fracasando con todas las letras.
firme hacia ello, con actuaciones profesionales que se engloban bajo la denominación genérica de “atención centrada en la persona”… intentando desatar a todos los corazones que hemos atado, como en nuestro proyecto “sin contenciones” de la planta 3. Buscamos la continuidad con la vida, una ruptura menos traumática con el entorno habitual de la persona.
Y ese es el camino en el que nos encontramos… lejos aún de re c u p e r a r e l c o r a z ó n perdido por el camino, pero avanzando con paso
Estamos aun dando nuestros primeros pasos… una vez que la parte sanitaria la tenemos controlada, tratamos ahora de mantener la capacidad de decisión, la autonomía, el vínculo con lo propio, con lo
comprar el periódico, pasear al perro, cuidar los nietos, regar las macetas del balcón, enfadarte con tu amigo… vivir en tu entorno habitual, con tus cosas, tu gente, tus problemas. Eso es insustituible. Los peces pueden vivir en una pecera, pero ésta no sustituye al mar.
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La mejor estimulación es la propia vida:
que da significado a cada ser humano como entidad única e irrepetible. Porque la persona, más allá de una máquina biológica compuesta de células y órganos es una organización dotada de significado. Esa unidad de significado personal es a lo que podemos llamar ser humano. Una existencia sin significado es a todas luces una existencia vacía… en palabras del gran Víctor Frankl: “una vida sin significado no merece la pena ser vivida”. Se trata ahora de dar vida a los años y no solo años a la vida. No necesitamos seguridad sin corazón, sino un corazón con toda seguridad. A mis compañeros, hombres y mujeres de todos los colores.
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El voluntariado en el CSS El Pino
La Voluntaria Luisa M. Hernández Idiazabal Ahora tengo 72 años, vengo al CSS El Pino a colaborar y me siento tan feliz que no es fácil explicarlo: mis viejitos me dan la alegría de seguir viviendo y sobre todo de sentirme útil, que para mí lo es todo: amor, ternura, alegría, ¡un quita penas!
vida!
Hoy al escribir estas líneas quisiera transmitir lo que siento. Recalé en Las Palmas de Gran Canaria en el año 79, y comencé a querer a esta isla y sus gentes. Trabajé en un colegio y luego en una gran empresa, con unos jefes y compañeros maravillosos en ambos trabajos. Me jubilé a los 68 años y aquí es donde empecé a pensar: «tengo que hacer algo útil por mí y por los demás». En este momento es cuando me hablaron de Iniciativas Humanas y su voluntariado.
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Yo animaría a mucha gente a que intentara conocer lo que es el voluntariado y lo que nos aporta, quizá lo que nosotros damos es menos de lo que nos dan.
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ací en una familia llena de valores, lo que me ha ayudado mucho en mi vida, con los altibajos propios: buenos, malos, regulares, ¡así es la
Desde aquí quiero dar a mi hija las gracias por lo que me ha enseñado en la vida. Ha sido el motivo de mi lucha y le agradezco de corazón lo que me cuida, así puedo afrontar hasta el peso de las sillas de ruedas de los mayores. Gracias, gracias.
Las “bailaoras”
de El Pino
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omos Arantxa y Paqui, dos compañeras del Centro Sociosanitario El Pino que trabajamos juntas aunque en distintos departamentos y compartimos la misma afición. Yo soy Arantxa, tengo 33 años y nací en Gran Canaria. Desde pequeña siempre me ha gustado el baile, gracias a mi madre que me impulsó a bailar sevillanas. Fui creciendo con ellas y a la vez estudiando para ser masajista y auxiliar de enfermería. Desde que terminé mis estudios empecé a trabajar en el Grupo ICOT, donde me acogieron muy bien y en el que me siento muy feliz. Mi parte profesional y humana busca compartir, respetar a los mayores y actuar con profesionalidad y discreción; siempre con el objetivo de mejorar día a día como profesional. Me gusta compartir en el CSS El Pino mi afición como "bailaora" porque anima a nuestros mayores, les gusta y les estimula tanto anímica como físicamente, ya que alguno que otro se anima bailando. Me despido con la alegría de saber que puedo seguir con mi baile y mi trabajo, compartiéndolo con grandes personas del Grupo ICOT. Ahora me presento yo, soy Paqui, pertenezco al servicio de limpieza y llevo 8 años en el centro. Estoy casada y tengo dos hijos: Tania, que es ingeniera y Jordi, que es militar. Además, tengo una nieta llamada Nayeli, que es la alegría de la casa. Mis aficiones son las manualidades y el baile, sobre todo las sevillanas, que me han dado muchas satisfacciones en mi vida, como cuando actúo en el centro donde trabajo, ya que me emociono al ver las caras de alegría de los residentes, porque sé que les llevamos un poco de alegría. Por eso, cada día llego al trabajo con ilusión, porque me gusta lo que hago y donde trabajo, aunque a veces es un poco duro, pero aquí estoy para seguir llevando alegría a nuestros residentes.
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Nos entusiasma cada vez que actuamos en nuestro querido centro y ponemos toda nuestra energía e ilusión para contagiarla a nuestros mayores, haciendo que sea un recuerdo inolvidable. A ellos les agradecemos que compartan con nosotras sus vivencias y sabiduría, de las que aprendemos continuamente.
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El voluntariado en el CSS El Pino
Colegio Claret Antonio Paneque Profesor Colegio Claret
Carmelo Sánchez “El belenista de El Pino“ Diseño el Belén del Pino desde hace ya unos cuantos años y espero que sigan contando conmigo. Todo empezó cuando mi hija la mayor entró a trabajar en este centro y un día me dijo escandalizada que los mayores no tendrían Belén, puesto que eran las primeras navidades y no había presupuesto para ello. Ella, sabiendo mi pasión por los belenes, me embaucó en este compromiso con el centro, una labor que realizo con muchísimo gusto. Si queréis saber algo de mí os diré que no recuerdo una Navidad en la que yo no esté haciendo belenes o colaborando con ellos. Actualmente diseño los belenes de la Concejalía de distrito Ciudad Alta, de la Parroquia San Pío X, de la Asociación de vecinos la Vega de San José, del restaurante La Isleta de Oro, del comercio Los Repetíos en La Isleta y, por primera vez este año, el del Centro Cívico y Social Barranquillo Don Zoilo.
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En la última Navidad, el Belén del CSS El Pino contó con una novedad, gracias al taller “construyendo sueños”, donde los residentes y usuarios realizaron con mucho esfuerzo unas casas típicas canarias, que ocuparon un lugar en el Belén.
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Siempre con la colaboración de mi ayudante Alejandro Peña, mi nieto, que para mí su aportación es muy gratificante.
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¡Se acordaba de mí! repite entusiasmada Elena. Unas semanas atrás, en la visita de su clase a la residencia del Pino, la había ayudado a hacer manualidades y la ancianita la recordaba con afecto. Mientras tanto, Víctor, Jacobo, Miguel y Héctor se afanan en culminar los preparativos de la petanca y se ofrecen a conducir a los viejitos participantes en sus sillas de rueda. Son de los alumnos más vigorosos, y tienen que bajar una rampa para llegar al foso... ¡a ver si en sus ganas de agradar no se exceden empujando! Nuria y Lia dirigen el bingo, con una expectación inusitada. Los más afortunados cantan bingo, la mayoría participa a su manera, pero no hay problema: las niñas han preparado regalos para todos, así que nadie va a quedar descontento. Los polivalentes han sido decorados con esmero, con varios carteles de bienvenida y una preciosa decoración floral. Una comitiva se ha encargado de la acogida, otro grupo de la infraestructura, sin dejar ningún cabo suelto. Todos desean que sea una jornada inolvidable: los ancianos lo merecen todo. Los alumnos se desviven por acompañarles a pasear, cantan para ellos, hacen trucos de magia, ponen y recogen las mesas para el almuerzo, charlan con nuestros visitantes. Un auténtico placer para la vista y para el corazón ver en acción a los chavales de segundo de ESO. Y además, cómo olvidar el espectáculo de baile y música ofrecido por los 300 alumnos de primero y segundo de primaria, cada clase dando lo mejor de sí para hacerles felices. Aunque el mejor regalo fue ver a los peques mezclarse con los ancianos, interesarse por ellos, ofrecerles sonriendo sus pequeñas obras de arte, despedirles con un beso. Fue un día memorable el que compartimos el pasado mes de mayo en nuestro colegio. Esta vez nos tocó hacer de anfitriones, pero la misma cálida acogida y el mismo afecto recibimos cada vez que somos nosotros quienes nos desplazamos a la residencia, cosa que - afortunadamente - sucede a menudo. Son nuestros alumnos los que reciben preciosas lecciones de vida: el valor de lo genuino, la serenidad que no conoce las prisas, la comunicación esencial hecha de silencio, la dignidad infinita de la persona más allá de sus capacidades mentales o físicas, una apertura sosegada y estimulante a un mundo que no se agota en el horizonte de nuestra mirada. Y tal vez sea precisamente la debilidad de los ancianos lo que, paradójicamente, proporciona mayor fortaleza
Isabel Rodríguez (hija de Asunción González, 6ª planta) humana a los alumnos. Cuando caen los revestimientos externos aflora la perla preciosa que todos portamos dentro, cuando somos débiles entonces es cuando sale lo mejor de cada uno. Y ellos, desbordantes de vitalidad pero necesitados de certezas, abren sus mentes al descubrimiento de la verdadera sabiduría de la vida, esa que otorgan los años y los reveses del camino. Y es que la falta de puntos de referencia en la familia, es decir, el contacto estrecho con personas mayores que representen la tradición, la estabilidad, la profundidad de visión y el juicio recto son, sin duda alguna, una de las mayores carencias a las que están expuestos los niños en la sociedad de hoy. Gracias de verdad por permitirnos
compartir momentos inolvidables, compartiendo la energía juvenil de los alumnos, pero llenando su corazón con la linfa vital preciosa que transmiten los ancianos.
Con la visita de los mayores he sentido mucha felicidad al ver sus caras contentas. Me ha gustado mucho cuando les hicimos la ola y cuando bailamos pero lo que más me gustó fueron todas las sonrisas de los ancianos y que se fueron del colegio muy felices. Yago González de Aymerich. 2º de primaria
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Iª Maestría en Geriatría,
Dra. Alia Pérez Wehbe Directora CSS El Pino
gerontología y actividad física para las person as mayores De enero 2015 a ju
nio 2016
Formación = superación profesional
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a formación y el reciclaje profesional son indispensables para mantener un grado de calidad y servicio óptimos. Por esto, dentro del programa de formación 2015-2016, la Fundación Lidia García, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y el Grupo ICOT apuestan por la I Maestría en Geriatría y Gerontología Social y Actividad Física para Personas Mayores, un curso de especialización que comenzó en enero. El objetivo principal es transmitir la información más actualizada, con base científica y empírica en estos campos, no solo en lo que respecta al conocimiento teórico necesario, las técnicas y estrategias de atención e intervención para con las personas mayores, en el ejercicio físico, mental o en la vida diaria, sino también la integración de estos conocimientos en la experiencia resultando en la realización de un trabajo más metódico, seguro, digno y humano. Por esto todo el personal formador de la Maestría cuenta con una amplia experiencia en el sector específico que imparte, añadiendo eficacia y realismo al conocimiento transmitido en cada materia.
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Esta Maestría es un ejemplo de la promoción para el desarrollo de los profesionales que tengan un especial interés en especializarse en cualquiera de las dos áreas que encierra: la geriatría y gerontología social y/o la actividad física y el deporte. Además cuenta con un bloque común que aporta una base sólida sobre la que edificar el conocimiento y la experiencia en el trabajo con las personas dependientes.
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La población de adultos mayores puede ser uno de los más vulnerables de nuestra sociedad, pero al mismo tiempo está pasando una serie de cambios en las últimas décadas gracias a la promoción del envejecimiento activo y saludable. Por esto es tan importante estar al día en lo relacionado con el cuidado, la asistencia y el ejercicio físico y mental para las personas mayores. Esto además añade calidad en el servicio prestado partiendo siempre de la integridad en el hacer. Queremos destacar el valor de esta formación junto a la experiencia y la profesionalidad que desde El Pino, como centro de prácticas oficial de la Maestría, pretendemos que trascienda más allá de las puertas del centro. Entendemos que la formación es el vehículo idóneo para transmitir la experiencia y el conocimiento a nuevos profesionales que se incorporan al sector, así como también a personas que estando en el sector se benefician de una orientación y/o actualización que enriquece sus conocimientos y por ende optimiza el desempeño de su labor.
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Carmen Sueiro Técnica en Animación Sociocultural del CSS El Pino
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El club de los 100
Según la RAE una persona centenaria es una persona “que tiene 100 años de edad, o poco más o menos” y de eso aquí sabemos mucho porque ya tenemos cinco centenarios en nuestro centro: Soledad G., Concepción, Soledad C., Francisco y Asunción.
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n el último número de la revista contamos algo sobre cada uno de los miembros de este “club de los 100”, al que se ha unido recientemente Asunción González, que reside en la sexta planta del CSS El Pino, donde celebró su 100 cumpleaños rodeada de su familia y amigos. Además de tarta, velas, música y regalos, Asunción tuvo una gran sorpresa, el reencuentro con su hermana a la que hace muchos años que no veía pues reside en Lanzarote. Un día especial al que asistieron también los medios de comunicación para compartirlo con todos.
Soledad Guillén Rosario, 102 años (25/10/1912)
Asunción González González, 100 años (12/02/1915)
Concepción Padrón Medina, 101 años (05/11/1913)
La persona más longeva del planeta, a día de hoy, es una japonesa con 114 años y en la actualidad hay en todo el mundo 79 supercentenarios (personas que superan los 110 años de edad). Todavía no hay ningún supercentenario en nuestro centro pero ¡todo se andará! Algunos centenarios famosos han sido: escritora y ensayista canaria (101 años). La Reina Madre: madre de la Reina Isabel II de ? Inglaterra (101 años). Pepín Bello (intelectual español testigo de la ? Generación del 27 (103 años). Carmen Martínez Sierra: actriz española del siglo XX ? (108 años). María Rosa Alonso: ?
Soledad Castellano Ortega, 100 años (13/05/1914)
Como bien dijo Marie von Ebner Eschenbach “en la juventud aprendemos, en la vejez entendemos”. Y está claro que nuestros mayores están llenos de sabiduría y de experiencias.
Ver noticia Televisión Canaria
Francisco Estévez Chil, 100 años (17/06/1914) 11
Comprometidos con nuestros mayores
“El Pino sin sujeciones”
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a tercera planta se ha convertido en la “comidilla” del Pino durante los últimos meses. Cambio de mobiliario, de horarios, de rutinas… Pero, ¿qué está pasando? La respuesta más acertada creo que sería: estamos mejorando. Todo empezó en octubre, cuando nos formamos a través de la Fundación María Wolff en lo que denominan “Cuidados sin sujeciones”. No hubo un alma que no pusiera los ojos como platos y a la que no se le llenara la cabeza de preguntas: ¿y si se caen? ¿cómo lo vamos a hacer? ¿podremos nosotros? Antes de seguir, explicar brevemente que existe, por un lado, la sujeción física, que sería cualquier método aplicado a una persona que limite su libertad de movimiento o el acceso a cualquier parte de su cuerpo y, por otro lado, la sujeción química, que se refiere al uso de medicamentos psicoactivos, ya sean sedantes o tranquilizantes, para controlar una conducta supuestamente de riesgo. Pues bien, en noviembre nos pusimos manos a la obra. Reunido todo el equipo interdisciplinar, empezamos a revisar caso por caso las posibilidades de eliminar el uso de sujeciones de nuestros residentes. Han pasado casi 4 meses y podemos decir que las dudas que teníamos se han ido disipando mientras avanzamos ya hacia el 25% de casos revisados y desatados. Sin embargo, esto no ha hecho más que empezar, seguiremos buscando alternativas a cada sujeción y 12
Tania Ortega Terapeuta ocupacional y técnico de referencia de este proyecto
avanzando en este proyecto en el que confía el equipo directivo del centro, los trabajadores de la planta y el Cabildo de Gran Canaria, que ha realizado una fuerte inversión en camas, sillones, alarmas de movimiento y otros dispositivos con los que hacer posible esta nueva realidad. Nuestro objetivo como centro residencial, al iniciar este camino, es desarrollar un modelo biopsicosocial que, atendiendo con eficacia los cuidados básicos, promueva ambientes, relaciones y actividades que satisfagan las necesidades integrales de las personas, comprendiendo y respetando su propia biografía, sus valores y su manera de ser, superando de este modo lo que podría entenderse como una mera prestación asistencial para convertirse en un cuidado humano, cercano y de calidad.
¿Qué hemos hecho? Formación en este nuevo modelo asistencial. ? Reestructuración ? de los espacios para optimizar su uso. Decoración pensando en un hogar: colocar plantas, ? cuadros, objetos decorativos… Reuniones de equipo: valoración y creación de ? estrategia para cada caso. Renovación del mobiliario: camas ultra bajas, ? sillones orejeros reclinables, alarmas de movimiento. Revisión y ajuste de medicación antipsicótica, ? sedante e hipnótica.
Un día entre perros
Un pequeño grupo de residentes de cada planta y de las mini-residencias de salud mental participaron de esta iniciativa con ATAPGC (Asociación de Terapias Asistidas con Perros de Gran Canaria), siendo la experiencia muy positiva y enriquecedora, tanto para los participantes como para los profesionales del centro.
La terapia asistida con perros es una modalidad de tratamiento terapéutico en que un perro con determinadas características forma parte integral del proceso. Su propósito es el de fomentar la mejoría en el funcionamiento físico, social, emocional y/o cognitivo de los seres humanos. Se puede realizar en una amplia gama de contextos y puede llevarse a cabo en grupo o de forma individual. Con esta terapia se interviene, entre otras, en las siguientes áreas: cognitiva y conductual, comunicación y lenguaje, habilidades sociales, psicomotricidad, autonomía personal, etc.
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Ver como nuestros residentes cambiaban sus gestos, sus expresiones, y cómo disfrutaban al estar en contacto con los animales, fue un momento único.
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n el Centro Sociosanitario El Pino hemos tenido la inmensa fortuna de contar con 4 amigos perrunos: Selva, Bady, Jeru y Gala, que durante cuatro semanas compartieron con nosotros las mañanas y las tardes de los Lunes.
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Carlos Gómez Terapeuta ocupacional del CSS El Pino
Proyecto cuidados compartidos
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n e l C e n t ro S o c i o s a n i t a r i o E l P i n o contemplamos a los residentes/usuarios, trabajadores y familiares como UN TODO: estamos unidos e interrelacionados. Esta es una de las premisas en las que se fundamenta el proyecto “Cuidados compartidos”, desde donde centramos la atención en LA FAMILIA.
Rita Bello y Leticia Sanchez Trabajadora social y animadora sociocultural
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“Cuidados compartidos” es un proyecto que realizamos desde hace unos meses con los familiares del servicio de estancia diurna, y con perspectiva a ampliarse a familiares de atención residencial. Las responsables del proyecto somos Rita Bello (trabajadora social) y Leticia Sánchez (animadora sociocultural), además, como se trata de un proyecto interdisciplinar, también participan otros profesionales (psicólogos, fisioterapeutas, auxiliares, terapeutas ocupacionales…), que desarrollan sesiones específicas según las necesidades de los familiares y sus problemáticas cotidianas vinculadas al rol de cuidador/a (asesoramiento, estrategias, pautas, técnicas). Las/los auxiliares han sido una pieza clave en este proyecto, pues son el reflejo más directo para los familiares, por ser quienes cubren las necesidades básicas.
La metodología de las sesiones es completamente experiencial y participativa, lo que ha facilitado la creación de un grupo terapéutico con el que nos estamos beneficiando todos/as, tanto profesionales y 14
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Es de vital importancia cuidar a los cuidadores: para minimizar el estrés que en ocasiones puedan padecer, evitar el síndrome del Burnout, contribuir en que tengan un autoconocimiento sobre su estado actual respecto a su rol como cuidador/a y, sobre todo, para que no se olviden de sí mismos/as.
familiares directamente, como los mayores de forma indirecta. Es sumamente curioso, a la vez que gratificante, escuchar-vivenciar las aportaciones de ánimo que nos hacemos los unos a los otro, con sentimientos de apoyo y complicidad en forma positiva y con un toque de humor, llegando incluso a reírnos a carcajadas de situaciones que en otros momentos nos han podido desgastar energéticamente. Todo ello se hace mediante dinámicas grupales, salidas, risoterapia, role playing, etc. Durante una hora y media, los jueves de forma alterna. Nos gustaría aprovechar para felicitar y agradecer: A todos los familiares que actualmente están ? participando y contribuyendo en “Cuidados compartidos”. A los profesionales, que dedican su tiempo y ? vocación a este proyecto; los que pertenecen al Centro y los colaboradores externos, como la experta en risoterapia Verónica Hernández. Al departamento de cocina, por hacer que cada ? sesión tenga un toque dulce y familiar. A todas esas personas que dedican su día a día al ? cuidado y la atención de alguien, sin olvidarse de sí mismo/a.
La vida es un cúmulo de experiencias que hacen que llegues a lo que finalmente buscabas
Talleres y cursos para: Empresas - Asociaciones - Centros Educativos Familias - Grupos - Eventos, fiestas y celebraciones
Risoterapia – Salud - Desarrollo Personal - Desarrollo Creativo Para nosotros no hay límites, adaptamos nuestros talleres y cursos a cualquier sector, edad y ámbito. Nuestra actividad está creada desde la más rigurosa profesionalidad, aportando nuestro toque innovador y personal.
Verónica Hernández Torres | 616 807 634 | talleressocioculturalescanarias.com
MEJORAR LA MEMORIA Formas de ejecitarla
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Si los olvidos y problemas de memoria fuesen exclusivamente resultado del proceso de envejecimiento, todas las personas desarrollarían los mismos síntomas al alcanzar una edad, y sin embargo no es así, porque intervienen muchos otros factores diferentes a la edad. Por suerte, existen estrategias que mejoran las condiciones de las personas que presentan problemas con su memoria o que quieran prevenirlos.”
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emoria y edad han sido siempre dos términos íntimamente relacionados. Hablar de olvidos, fallos de memoria o dificultad para aprender cosas nuevas, era hasta hace poco hablar de vejez y, por tanto, no se llevaba a cabo tratamiento alguno para evitarlo. Sin embargo, hoy se reconoce que la pérdida de memoria es un proceso en el que intervienen numerosos factores, y que sobre alguno de ellos se puede intervenir favoreciendo la estimulación y el mantenimiento cognitivo. El presente artículo pretende dar a conocer un tipo de terapia no farmacológica, con fundamentos y estrategias metodológicas demostradas para prevenir o tratar éstos casos, denominada "Unidad de Memoria”. 16
servicios sociales
¿Que influye en los problemas de memoria? Factores ambientales como la jubilación, la disminución de estimulación cognitiva por menores exigencias del medio o por falta de costumbre, el uso de herramientas como la calculadora, la memoria en los teléfonos, agendas y relojes con alarma, el estrés, la ansiedad y la depresión son también, factores muy presentes en personas mayores que dificultan un funcionamiento mnésico satisfactorio. Nuestro nivel de exigencia, es decir, cómo vivimos un olvido o la causa a la que atribuimos un fallo de memoria, influye igualmente en la percepción del funcionamiento de nuestra memoria, del mismo modo
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Marián Vega Neuropsicóloga de ASIDMA-GRUPO ICOT
que lo hace el tener un buen estado físico (ausencia de enfermedad, ejercicio, alimentación equilibrada y adaptada a la edad, etc.).
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Además de la edad, los factores ambientales y el nivel de exigencia hacia los olvidos influyen en la memoria Variables Modificables Si nos fijamos en las variables o factores mencionados hasta el momento, podemos percibir como todas ellas son susceptibles de modificar y, por tanto, de mejorar el funcionamiento mnésico de una persona mayor. Éste es, desde una perspectiva ambiental, social, emocional, conductual y cognitiva, el fundamento teórico de un programa de “Unidad de Memoria”.
Como mejorar nuestra memoria Si por tener buena memoria entendemos la facilidad para prestar atención a un estímulo significativo, codificarlo, almacenarlo con las "pistas o indicios" suficientes y recuperarlo de forma rápida y eficaz, en cualquier momento, es evidente que, entrenando a nuestro cerebro en cada una de las fases anteriores, nuestro funcionamiento mental general mejorará. Es evidente el beneficio que para nuestro cuerpo reportan las clases de gimnasia. De la misma forma, mantener una buena memoria implica una adecuada estimulación y mantenimiento cognitivo general y, de no ser así, si pretendemos tener una buena memoria, tendremos, al igual que ocurre con las clases de gimnasia, que inventarnos los ejercicios que mantengan activos y con un uso frecuente la mayor parte de nuestras neuronas y sus conexiones.
Unidad de MEMORIA En resumen, mantener una buena memoria, en edades adultas, implica todo lo que una “Unidad de Memoria” aglutina en cada una de sus sesiones:
1. Mantenimiento físico, porque se realizan ejercicios motores y sensoriales.
2. Mantenimiento social y emocional adecuado estableciendo ejercicios en grupo, relacionales.
3. Mantenimiento cognitivo, estimulando el cerebro en todas las áreas (atención, percepción, etc.).
Reducción de estímulos Con la edad, se reducen de forma significativa las exigencias que el medio nos hace; reducimos actividad, tanto en cantidad como en complejidad. La estimulación, el reto continuo que supone la vida, mantiene activo y "ágil" a nuestro cerebro. Si el ambiente estimular se empobrece y los requerimientos del medio disminuyen, muchas funciones cognitivas y muchas estructuras cerebrales resultarán infrautilizadas. Si una conexión neuronal no se usa, se debilita; sin embargo, ante múltiples requerimientos de ciertas conexiones y redes neuronales, estos contactos y "caminos" resultan fortalecidos y eficaces.
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Mini-residencias de Salud Mental CSS El Pino
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Juan A. Pérez y Catalina Osorio Terapeutas Ocupacionales Mini-residencias de Salud Mental CSS El Pino
Trabajando para transformar: la actividad física en hábitos de vida
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La salud física tiene especial relevancia en los procesos de rehabilitación psicosocial de personas que padecen algún tipo de enfermedad mental, puesto que puede verse condicionada en gran medida por los síntomas negativos de la patología. Por ello, el equipo profesional de las mini-residencias de salud mental, actuamos abarcando tanto los aspectos metabólicos de la persona como los físicos propiamente dichos.
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a actividad física es importante para mantener el equilibrio vital y el deporte puede integrarse en nuestra vida cotidiana para favorecer el bienestar general. Desde Terapia Ocupacional trabajamos fomentando y motivando a nuestros residentes para que sean constantes en la práctica de algún ejercicio físico, buscando como fin último la modulación del estrés y la autorregulación emocional. Hay diferentes autores que destacan la importancia de este tipo de actividades. Miguel del Valle afirma que «el deporte actúa sobre el sistema nervioso central, estabilizando determinadas proteínas y evitando la
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aparición de enfermedades producidas por la ruptura del equilibrio de estas sustancias». Dentro de las proteínas endógenas generadas por el ejercicio físico, Pablo del Río destaca las endorfinas como neurotransmisores «que son capaces de generar una sensación de relajación y felicidad». De igual manera, La práctica deportiva previene patologías físicas debido a la activación del sistema inmunológico y enfermedades degenerativas como el alzhéimer, ya que influye en una mejor concentración. En el tratamiento de enfermedades, el deporte permite equilibrar las sustancias cuyo desajuste ha
generado la enfermedad, actuando de forma similar a un fármaco. Por tanto, la mejora del equilibrio mental a partir de la actividad física no es una sensación subjetiva sino un proceso fisiológico objetivo. A continuación se enumeran algunos de los beneficios derivados de la misma: Aumento de la autoestima. ? Aumenta la autoconfianza. ? Mejora la memoria. ? Mayor estabilidad emocional. ? Mejor funcionamiento intelectual. ? Mayor autonomía para actividades de la vida ? diaria.
Expomentalizarte
Modalidades de actividades físicas en nuestro centro: a) Actividad física individual. b) Actividad física grupal. c) Actividad física en el medio acuático. d) Yoga. Además, se realizan de forma periódica caminatas por diferentes espacios de la ciudad: Parque Doramas, Parque Romano, Avenida Marítima, etc.
Otras actividades
Navidad en San Juan de Dios
de la temporada Expomentalizarte Como en años anteriores, estuvimos de una manera muy activa en la exposición artística Expomentalizarte, organizada por la Asociación AFAES. Nuevamente, nuestro residente Juan José González Déniz Déniz (“Pacheco”) participó con una obra de su autoría, con su característico colorido e imaginación. Expomentalizarte se consolida así como una forma más de expresión de las personas que padecen alguna patología mental. Actividades como éstas permiten hacer del proceso de rehabilitación psicosocial un puente para favorecer la participación y el diálogo de nuestros artistas en el contexto sociocultural en el que están inmersos.
Actividad física
Navidad en San Juan de Dios Cada Navidad participamos en esta celebración, que permite la integración entre los diversos centros de la red de salud mental. Vivimos momentos muy divertidos y nuestros residentes realizaron su actuación de “Villancico Rock”.
Actividad física 19
Viviendo
la Navidad en el CSS El Pino
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Amparo Ramos Técnica en animación Sociocultural del CSS El Pino
Las Navidades comienzan cuando Carmelo Sánchez realiza el portal de Belén y trasforma la sala de visitas en un hermoso paisaje con olor a tradición.
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espués viene el encendido del árbol y el Belén, que fue realizado por el Consejero de Política Social del Cabildo de Gran Canaria, José Miguel Álamo, acompañado por el Director General del Grupo ICOT, Domingo Montes de Oca, y la nueva Directora del Centro Sociosanitario El Pino, Alia Pérez. Este evento de inicio de la Navidad fue amenizado por el Coro CSS El Pino y la Unidad de Música, Grupo del Cuartel General del MACAN. Tras este pistoletazo de salida, celebramos una Gala de Navidad, con las actuaciones y maravillosas voces de las trabajadoras Pino Santana y Ailen Zorrilla, así como del familiar Ángel Araña. Además, disfrutamos de la actuación musical “Conjunto de Cámara” del Conservatorio de Música. Papá y Mamá Noel nos visitaron por primera vez, una dulce e inolvidable visita, y por segundo año, el grupo musical Buchito Café y el cuerpo de baile Aterura, que nos deleitó con su alegría. También tuvimos la entrañable merienda familiar, acompañada de la actuación musical de Manolo García. En el marco de las actividades intergeneracionales nos visitaron los niños de los colegios Claret y Brains, además de los hijos de los empleados del Grupo ICOT, que el 24 de diciembre llenaron de sonrisas el centro, y de risas, con la actuación de teatro de Clown Cuentos. La Misa Especial de Navidad la vivimos arropados por el Grupo Musical La Zarzalera. Y el bingo de Navidad se “cantó” con premios apetitosos ofrecidos por la Cafetería del Pino.
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Despedimos el año con el Grupo Musical Destellos de Luna, incondicionales en nuestras fiestas, y comenzamos el año nuevo con el Grupo Musical San Antonio Norteño. Con ilusión y la música de la Parranda Nuevas Cumbres Canarias, esperamos la llegada de los Reyes Magos de la Casa de Galicia.
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Destellos de magia y color...
en el Carnaval de El Pino
“ Carmen Borges disfrutando del Carnaval junto a su hijo Cristo.
La alegría es un tesoro que vale mucho más que el oro
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Laura Padrón y Ombretta D'aura Técnicas en Animación Sociocultural del CSS El Pino.
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stas sabias palabras son una realidad en el Centro Sociosanitario El Pino, especialmente durante los Carnavales, cuando la magia, el color y la diversión impregnan nuestros pasillos y salones. El Carnaval 2015 del CSS El Pino comenzó oficialmente el 11 de febrero, con el pregón a cargo de nuestra directora Alia Pérez. Amenizando el acto, tuvimos al grupo “Merengue Show” con una verbena de máscaras. Continuamos los festejos carnavaleros en los días siguientes con murgas y comparsas que con sus bailes, música y alegría nos regalaron momentos entrañables. Luego llegó la gran Gala del día 24 de febrero, en la que asistimos a una pasarela de disfraces de múltiples fantasías. Entre ellos se eligieron el Rey y Reina, el mejor disfraz y la mejor planta carnavalera del CSS El Pino 2015. Entre disfraz y disfraz disfrutamos de las actuaciones de dos espectaculares bailarinas de danza del vientre, ofreciéndonos un destello de “Las mil y una noche”, tema del Carnaval de Las Palmas de G.C. 2015. Y como no puede faltar en esta fiesta tan tradicional, degustamos las típicas tortitas de Carnaval. Para finalizar con entusiasmo este Carnaval, despedimos a nuestra sardinita con una “escala en hifi” por parte de los trabajadores más atrevidos del CSS El Pino.
El Rey y la Reina del Carnaval CSS El Pino 2015
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Agradecemos a todos los trabajadores y colaboradores que participaron en la organización y realización de este Carnaval, que no dejó de brillar a pesar de la lluvia: Brigada de Infantería Ligera Canarias XVI, Servicio de Atención Mixta y Emergencias Sanitarias (SAMES), alumnos del Colegio San Antonio María Claret, alumnos del I.E.S. Pérez Gáldos, grupo “Merengue Show”, Ballet Estudio Oriental Anisa Aysel, la bailarina y profesora de danza oriental Nora, comparsa “Brisa de volcán”, murgas “Las despistadas” y “Los melindrosos”.
CarnavalCSS CSSEl ElPino Pino2015 2015 Carnaval Reina:
María José Quintana, residenta de la planta 2.
Rey:
José Luis Molina, residente de las MiniMini-residencias de Salud Mental. residencias de Salud Mental.
Primera Dama: Dama: Primera
Teresa Martín Martín Teresa
Primer Caballero:
Primer Pedro DíazCaballero: Pedro Díaz Segunda Dama:
Segunda Dama: Amada González Amada González
Entrega de banda y corona de la Reina 2014 a la Reina 2015
Segundo Caballero: Segundo Caballero: Manolo Santana Manolo Santana
Premio al mejor disfraz
El disfraz más irreconocible. ¿Quién es?
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Eleccción de la planta mejor disfrazada Este año añadimos a nuestro Carnaval un concurso entre plantas, entre las que ganara la planta mejor disfrazada, y ha sido todo un éxito. Además de empleados, también participaron familiares, residentes, usuarios, auxiliares en prácticas, etc. Desde la dirección del centro queremos felicitar a todos aquellos trabajadores que siguen trabajando con entusiasmo, transmitiendo ilusión en cada gesto diario. Gracias por compartir con el centro,
residentes, usuarios, trabajadores y familiares vuestras ganas de seguir dibujando sonrisas. Felicitar al equipo de la planta 7 por su disfraz ganador, pero también a todos los que se implicaron porque sin la participación de tantos no hubiera sido posible el disfrute de todos. Sigamos construyendo puentes entre el hacer profesional y el sentir de corazón lo que hacemos.
Se alzó como la planta mejor disfrazada la planta 7, con el disfraz “La vuelta al Mundo con la 7”.
Planta: 2 Título del disfraz: Chacha, no comas manzanas de invernadero que después tienes que llamar al príncipe de las galletas pa' que te dé un beso. Componentes: Carol Rodríguez, Mónica Santana, Mari Suárez, Sandra González, Mila Lorenzo, Carlos Almeida, Cheryll Espinosa, Carmen Sueiro, Jenny Araujo, María José García, Yaiza Melián, Guaci Sosa, Nieves González, Carmen (alumna en prácticas) y Atteneri (hija de trabajadora).
Planta: 3 Título del disfraz: Lola Flores sube a la 3 y se trae a todas sus tigresas. Componentes: Ana Rogel, David Regalado y Tania Ortega (trabajadores). Asunción Díaz, Josefa Santana y Sergio Pablo Pulido (residentes).
Planta: 4 Título del disfraz: ¡Sorpresa, sorpresa! Componentes: Carlos Gómez, Laura Padrón, M. Dolores Cruz, Soraya Ramírez, Cristina Pérez, Teresa de J. Pérez, Inma Rodríguez.
Planta: 6 Título del disfraz: Los mil y un juegos. Componentes: Esther de Pedro, Fanny Santana, Noelia Martel, Sara Santana, Margot Losada, Fefi Díaz, Teresa Reyes, Ana Benítez, Arantxazu Guerra.
Planta: 7 ¡¡PLANTA GANADORA!! Título del disfraz: La vuelta al Mundo con la 7. Componentes: Diana López, Carmen Rosa Ramírez, Erika Marrero, Noemí Ramírez, Paula Bravo de Laguna, Javier Rodríguez, Yurema Suárez, Mario Lorenzo, Amparo Ramos, Haydee Fernández, Mónica Ceballos y Mario (familiar). Planta: 11
(CED) Título del disfraz: Murga los pimientos. Componentes: Ailen Zorrilla, Yolanda Suárez, Noelia de la Hoz, Nory Santana, María Isabel Afonso, Lucía Ramos, Lidia Medina, Inocencia Benítez, Mari Carmen Santana, Alicia Garrido, Rita Bello, Yaiza Rodríguez, Ombretta D'Aura.
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El día del AMOR Hay varias teorías sobre el día de San Valentín, creo que una de las más bonitas es la que relata que en el siglo tercero d.C. se prohibía el matrimonio de los soldados, ya que se creía que en el campo de batalla rendían más los hombres solteros, al no tener lazos familiares. De manera clandestina, San Valentín los casaba, hasta que el 14 de febrero fue detenido y ejecutado por contravenir la orden. En el CSS El Pino celebramos este día como el día del Amor, no sólo en pareja sino hacia todas las personas que nos rodean: familiares, amigos, trabajadores…ya que éste es el motor que mueve el mundo y a esta “gran familia.” El Día de San Valentín, Amparo Ramos y yo, Juan Yánez, siempre ofrecemos una “tarde de boleros” de amor, llevando la música de siempre a todos los corazones.
Cariñoso homenaje
a Jose María Cabrera Foto de familia para depedir a José María Cabrera como Director del CSS El Pino, que ahora es el Director de la Residencia Médica Asistida Nuestra Señora del Mar.
¡Mucha suerte en tu nuevo reto profesional, te echaremos de menos!
Juego “Pasa la vida” En estas fotos están la residenta Josefa Martín, el familiar José Trujillo y los trabajadores Silvia Sánchez y Alejandro López. Encuéntralos “ahora” y “antes”. Adivina quién es quién y en el siguiente número vendrá la solución. Para participar, envíanos una foto actual y otra antigua a revistacsselpino@grupoicot.es
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El rincón del
sabio
Isabel López Reyes
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i nombre es Isabel López Reyes pero entre mi familia, vecinos y amigos de la infancia me conocen por “Nena”. Nací en el barrio de Arenales, donde también pasé mi niñez y mi juventud. ¡Quién me iba a decir que volvería a vivir en este barrio! Fui a la escuela desde los dos años y medio porque tenía muchas ganas de aprender. Era una escuela privada, a la que también iba mi prima. La maestra de ese centro fue la que habló con mi madre y le recomendó un buen colegio porque yo era muy inteligente. Luego estudié en otros colegios como el Corazón de María (donde tenía maestras que eran “pozos de saber”), Viera y Clavijo (donde cursé el bachillerato) y Padre Manjón. Estudié Perito Mercantil por libre y me examinaba en la Escuela de Comercio. Fueron cinco años en los que estudié inglés, francés, álgebra, mecanografía, taquigrafía, etc.
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Me gustaba mucho estudiar. Siempre tenía ganas de aprender. Y esas ganas no las he perdido, de hecho sigo leyendo mucho (leo a diario), interesándome también por los temas de actualidad.
Me casé con José Antonio Araña Navarro, el hombre más maravilloso que yo he visto en La Tierra. Con él fui muy feliz y tuvimos cinco hijos: José Juan, Isabel María del Rosario (que está en el Cielo), Ángel, Orlando y Antonio Jesús. Mi vida ha transcurrido en tres lugares principalmente: barrio de Arenales (niñez y juventud); Santa Lucía de Tirajana (llegué con 27 años y allí tuve mi escuela de parvulitos, e incluso preparé para oposiciones a personas mayores); Playa del Inglés, donde canté música canaria con mi marido y mis hijos, formando el grupo folklórico Los Familiajes; y otra vez en el barrio de Arenales (CSS El Pino), donde resido actualmente. Desde aquí quiero transmitir a la juventud dos aprendizajes que me han servido mucho en la vida: Que valoren a la familia. Que sean obedientes y ? cariñosos con su familia, especialmente con sus padres porque, cuando uno menos se lo espera, ya no los tiene y después se arrepiente. Que estudien todo lo que puedan para estar ? preparados para la vida. El saber no ocupa lugar. La vida se afronta de forma diferente con y sin formación.
El departamento
Lo que se cuece en El Pino
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n el departamento de cocina del CSS El Pino nos preocupamos ante todo por la calidad y la higiene, tanto de los productos que ofrecemos como de la manipulación de los mismos. Nuestro principal objetivo es proporcionar un buen servicio, adaptándolo a las necesidades de cada uno de los residentes y usuarios de los centros de día. Muchos de nuestros mayores tienen dificultades de masticación y deglución, por lo que contamos con una amplia gama de productos triturados a los que se les modifica la textura: papillas de cereales y purés enriquecidos o molidos de alto valor nutritivo.
Además, disponemos de una moderna gama de carros regeneradores, siendo éstos el complemento perfecto en la cadena de producción y servicio. Estos carros tienen la capacidad de sostener la temperatura idónea. Permiten, además, la clasificación mediante bandejas individuales perfectamente identificadas, con las que atendemos a las particularidades de la dieta de cada residente. También ofrecemos un servicio de comedor a los centros de día, que constituye un elemento fundamental en nuestro empeño por crecer y mejorar día a día.
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Con todo este excelente equipamiento material y con el cariño y la dedicación de nuestro esfuerzo diario, desde el departamento de cocina agradecemos a todo el equipo que forma el CSS El Pino el apoyo y el ánimo que recibimos. Somos, junto a nuestros mayores y residentes de salud mental, una gran familia.
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En el CSS El Pino producimos al vacío, se trata de un método que consiste en retirar el aire del interior del envoltorio con el objetivo de garantizar la frescura y propiedades de los alimentos. La operación de extracción se lleva a cabo mediante una bomba de vacío. Este “tipo conserva” se realiza sobre ciertos alimentos, como pueden ser carnes, pescados y hortalizas, y consiste en detener la actividad de las bacterias aeróbicas incluidas en ellas. Una de las principales ventajas es, precisamente, la conservación de las propiedades organolépticas de los alimentos envasados al vacío.
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Ulises Montesino Díaz Jefe de cocina
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residente José Bello Santana CED 5ªplanta del CSS El Pino
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ací en Casa Ayala el 23 de mayo de 1923, soy el tercer y único varón de los cuatro hijos del matrimonio formado por José Bello Curbelo y Dolores Santana Ponce.
Ayala y compraron otra en Guanarteme, donde trasladan el domicilio, y ese mismo año falleció mi madre. Un premio de la Lotería Nacional me permitió comprar un camión y, bajo las indicaciones de mi tío Manolo, hermano de mi madre que se dedicaba al transporte, obtuve el carné de conducir y me dediqué al transporte de pescado, hielo y sal para las factorías que se encontraban en Guanarteme y en el Confital.
Mi infancia transcurrió entre la escuela y ayudando a mi padre a atender a los animales. Mi padre trabajaba en el muelle y además se dedicaba a la cría de becerros, que luego vendía para ayudar a la economía familiar. A la edad de 14 años me enviaron a Guanarteme con una prima de mi madre para trabajar en una panadería de su propiedad. Esta época coincidió con la Guerra Civil y la venta del pan, como otros alimentos de primera necesidad, estaba racionada por cartilla. Ayudaba a los panaderos y a la venta, esto me granjeaba la simpatía de los clientes fijos, a quiénes guardaba el pan o daba algún pan de más, o la antipatía de otros que no obtenían el mismo trato.
Con el paso del tiempo, comencé a encargarme de hacer el reparto del pan en el barrio de Guanarteme, utilizando un burro como medio de carga y transporte. En el año 1944 me incorporé al servicio militar, siendo destinado a Tenerife hasta 1946. A la vuelta entré a trabajar en el almacén de la sal de Antonio Armas. En el año 1947 mis padres vendieron la casa en Casa
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Mi padre se casó en segundas nupcias y yo me mudé a la casa de mi hermana pequeña, Luz. Durante ese tiempo tuve alguna novia pero no me casé hasta el año 1990, con 67 años. Y enviudé en el año 2000.
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Actualmente vivo bajo la atención de mis sobrinos y quiero aprovechar este artículo para agradecer su cariño diario, sus cuidados y el esmero que me dedican para que continúe día a día y para que participe en las actividades del Centro, como las fiestas y las giras. Al lado de ellos nunca me ha faltado de nada. ¡Gracias familia!
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Me daban libre el sábado o el domingo para ir a mi casa, a la que me trasladaba andando (no había carretera) o bien la dueña de la panadería me prestaba una burra.
Los años 50 y posteriores fueron los de más auge del muelle pesquero y los barcos de pesca que arribaban en parejas para mi descarga trabajaban a destajo. En ocasiones, había que transportar las capturas a las factorías durante 24 o 48 horas. Había que vigilar durante el transporte de pescado que no se subieran al camión para llevarse parte de la carga.
El
empleado Jose A. Ojeda Vega Nací un bonito día soleado en este mismo Centro hace unos cuantos añitos, aunque no demasiados... (jejeje) ¡Quién me lo iba a decir! ¡Trabajar en el mismo sitio en el que nací! Así es la vida. Realicé mis estudios en Vecindario, en el Colegio Público Tagoror, para luego continuar con mi formación en el Instituto de Formación Profesional, en la rama técnica de electrónica. He realizado diferentes tipos de trabajos, desde la construcción, pasando por repartidor, mantenimiento de complejos, etc. En este Centro llevo trabajando cuatro años y en ese tiempo he aprendido otros valores que me han enseñado los residentes, con su cariño, respeto y humildad, que como diría nuestro antiguo rey "me llena de orgullo y satisfacción". Para que me conozcan un poquito más les diré que vivo en un bonito pueblo llamado Arinaga. Soy una persona introvertida, alegre, responsable y amigo de
mis amigos/as. Me gusta la fiesta, la cerveza, el vino y las mujeres (jajaja). También me gusta el deporte, uno de mis favoritos es la lucha, la cual practiqué durante 23 años. Y me gusta la playa, el campo, viajar, el cine… en general me gusta pasármelo bien y divertirme. Tengo dos maravillosos hijos de casi cuatro añitos: Jose y Virginia. Son la luz que alumbra mi vida. Tengo una familia maravillosa de la cual me siento orgulloso y no podría haber tenido otra mejor.
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Bueno, y ya para despedirme, agradecer a todos los que hayan leído este trocito de mi vida, a los residentes, familiares y compañeros por aguantarme, porque he aprendido un poquito de todos y cada uno de ellos, y por hacerme sentir en este sitio como en casa y formar parte de otra gran familia. No me quiero enrollar más, un abrazo a todos y ya nos vemos por los pasillos.
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H
ola a todos. Mi nombre es Jose A. Ojeda Vega y pertenezco al departamento de mantenimiento del CSS El Pino. Ya saben… estoy siempre a su servicio.
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Centro de Día de Rehabilitación Psicosocial de la Mancomunidad del Norte
Taller de manualidades
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Usuaria del CDRPS de Gáldar
Soy una usuaria del Centro de Día de Rehabilitación Psicosocial de Gáldar. En este artículo voy a hablar del taller de manualidades que se lleva a cabo en mi centro porque es uno de los talleres que más me gustan. En este taller hay dos monitoras que colaboran con nosotros en la elaboración de distintos objetos: Bisutería (pulseras, collares, anillos y pendientes). ? Broches y diademas. ? Bolsos y neceseres. ? Pintura acrílica (no solo para cuadros, también para ? figuras). Llaveros, fundas ?
de móviles, monederos y posavasos hechos con tela y fieltro. Carpetas. ? Percheros. ? Para Carnavales se suelen hacer antifaces, caretas y ? complementos. En Navidad hacemos adornos para las ventanas, ? guirnaldas, el árbol y el Belén.
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A continuación voy a describir el taller y sus beneficios. El taller solo se imparte martes y jueves, a veces también los viernes para los usuarios que no participan en la actividad de ocio. La duración del taller es aproximadamente de una hora por cada sesión. Suelen participar usuarios de ambos sexos y el número de personas varía porque hay otros talleres. El desarrollo de cada sesión se hace de la siguiente manera: ? Se nos pregunta qué queremos hacer ese día. No todos los usuarios realizan la misma tarea. ? Cada usuario elige en lo que quiere trabajar ese día. ? Se inicia la labor y a medida que necesitemos el apoyo lo solicitamos a las monitoras. ? Si al final de la sesión no terminamos dicha labor, la continuamos en la sesión siguiente.
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El objetivo es qu e trabajemos la creatividad, memoria, destreza manual, p si co m o t r i c i d ad fi n a , a g i l i d ad , habilidades sociales, trabajo en equipo y la concentración. También es una actividad que sirve para relajarse. Se coge experiencia y, al final, algunas cosas de las que hacemos las vendemos el Día de Salud Mental.
He aprendido mucho y pienso que otras personas podrían desarrollar los mismos beneficios u otros.
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servicios sociales
Servicios de ayuda a domicilio. Teleasistencia 24 horas. Primer centro de estimulaciรณn cognitiva de Canarias. Tu tranquilidad, nuestro mejor servicio
Llama gratuitamente:
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