Receita da casa

PIZZA FITNESS

Tem novidade na pizzaria do Líder. A turma que curte uma massa, mas quer manter as calorias pode optar por uma opção integral. A gente ficou tão feliz com a receita nova que decidiu compartilhar com vocês. Quem assina a desta edição é a colaboradora Hebe dos Santos, do Líder Cidade Velha.

1h20 minutos 2 unidades de 150g

INGREDIENTES ɷ 300g de farinha integral ɷ 200ml de água ɷ 15g de fermento

MODO DE PREPARO

Em um refratário, misture a massa e acrescente o fermento. Adicione a água, aos poucos, até obter uma massa lisa e enxuta. Sova a massa por 5 minutos. Feito isso, divida a massa e boleie. Coloque-a para descansar por 10 minutos cobrindo com um plástico fino. Passado esse tempo, retire o plástico, estique a massa com um rolo até ficar no formato desejado, leve ao forno por 40 minutos em uma temperatura de 180º. Estando a massa pronta, capriche no recheio de sua preferência.

Dica Do LíDer! o recheio Da pizza Da foto Leva: peito De peru, manjericão, abobrinha, ceboLa, paLmito, tomate seco e tomate.

CAFÉ LÍDER

Conhecedor dos prazeres paraenses, o Grupo Líder não poderia ficar de fora quando o assunto é café. Assim como os clientes, a empresa também é apaixonada pela bebida, por isso vem investindo alto na produção do grão que é vendido nos supermercados e que leva o nome da empresa.

Fotos Hermes Júnior

Recentemente, máquinas modernas foram adquiridas pela fábrica Café Líder. O grande diferencial desse novo maquinário é a preocupação com o meio ambiente e, consequentemente, com o produto que é fornecido no fim. Através de filtros, os novos equipamentos impedem o lançamento da fumaça não trada (resultante da torra do café) e liberam apenas “partículas de ar”. São torradores autolimpantes, semiautomáticos, movidos a lenha, feitos em fornalha.

Todo investimento feito reflete imediatamente na qualidade e quantidade do produto ofertado. Agora, com as máquinas novas, a fábrica torra seis casos de café de uma só vez, antes eram apenas quatro. Também há mais opções para a criação de novas receitas, pois as máquinas permitem vários tipos de processos de torra. Porém, no momento, o destaque é todo do café tradicional.

O Café Líder traz em sua essência aquele aroma especial dos bons momentos da vida.

Grãos rigorosamente selecionados das regiões de Varginha e Manhumirim, ambas de MG, blend das melhores espécies de café do Brasil, e a busca incessante pela qualidade, garantem um produto refinado, deixando no paladar um sabor mais prolongado.

Com uma nova e completa linha, que inclui embalagens a vácuo e sachê, em pó, solúvel e em grãos, o Café Líder também oferece três opções de sabor em cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso.

Café traz coragem, esquenta o coração, acende recordações, embala conversas, brinda a amizade. E o Café Líder dá mais sabor e prazer aos nossos dias, desde 1954.