on020313 by Diario

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

ANDONI EGAÑA, BERTSOGINTZAN MAISU Rutas SEVILLA OCULTA

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Gente Chenoa: “Me emociono demasiado” | Moda Entre bambalinas con David Delfín | Salud Cuidado con excederse en la medicina preventiva | Gastronomía El rico mundo de las especias | Televisión Loreto Mauleón, una donostiarra en Puente Viejo

2 de marzo de 2013

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ESTILO Y OCIO

04 GENTE CHENOA “QUE TE MOLESTE SER POPULAR ME PARECE UNA CONTRADICCIÓN”

10 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DE LOS FAMOSOS A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

12 EN PORTADA CHARLA CON EL MÍTICO BERTSOLARI GUIPUZCOANO ANDONI EGAÑA

16 MODA CIBELES UNAS HORAS EN EL ‘BACKSTAGE’

DEL DISEÑADOR DAVID DELFÍN

20 PASARELAS SEGUNDA ENTREGA DE LO VISTO EN LA MERCEDES-BENZ FASHION WEEK

22 PARA EXQUISITOS ROPA Y COMPLEMENTOS PARA VESTIR A LA ÚLTIMA

24 SALUD DIETA ¿QUÉ ALIMENTOS SON UNA FUENTE DE ENERGÍA NATURAL?

28 ENTRE MÉDICOS JUAN GÉRVAS Y MERCEDES

PÉREZ PRESENTAN SU LIBRO ‘SANO Y SALVO’

31 RUTAS ATENAS UN VIAJE DE TRES DÍAS, PERO CON MUCHAS POSIBILIDADES, POR LA CAPITAL GRIEGA

36 SEVILLA QUINCE RINCONES CURIOSOS PARA CONOCER MÁS A FONDO LA CAPITAL ANDALUZA

36 ARRAKO CUANDO SE ACERCA LA PRIMAVERA LAS PRADERAS DE BELAGOA RECUPERAN TODA SU VIDA

44 GASTRONOMÍA ESPECIAS HISTORIA Y REALIDAD DE UNOS PRODUCTOS MUY CODICIADOS

48 RECETAS EL CHEF PACO LÓPEZ PREPARA SOLOMILLO DE CORDERO A LA MIEL

TELEVISIÓN 50 NOTICIAS TODO LO QUE OCURRE EN EL COLORIDO MUNDO DE LA TELEVISIÓN

51 PANTALLA PLANA ARTÍCULO DE OPINIÓN ESCRITO POR CARLOS MARCOS

54 EN BREVE CURIOSIDADES, NOVEDADES Y DATOS DE AUDIENCIA DE LA ÚLTIMA SEMANA

56 LORETO MAULEÓN ENTREVISTA CON LA ACTRIZ

QUE DA VIDA A MARÍA EN ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’’

62 OTROS NEGOCIOS ¿EN QUÉ PROYECTOS, LEJOS DE LA TELE, ANDAN METIDOS LOS FAMOSOS?

64 PROGRAMACIÓN ADELANTO DE LA PARRILLA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

Portada: Andoni Egaña. [FOTO: JUAN MARI ONDIKOL]

2 de marzo de 2013

284

62 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director editorial: Pablo Muñoz. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE EN CORTO Color preferido: “El rojo”. Plato favorito: “La pasta”. Le gustan…: “Los animales”. Tiempo libre… : “Para leer”. En televisión… : “Veo series”. ¿Coqueta?: “Mucho”. ¿Cómo es usted?: “La definición es de mi padre: cabezota y tenaz”. Mallorca: “El olor a mar, el olor al café de casa cuando me levanto por la mañana...”. ¿Independiente?: “Mucho, pero he aprendido a compartir”. ¿Dura?: “No, pero me gustan las cosas claras”.

Chenoa “La clave es la perseverancia” TENÍA 26 AÑOS CUANDO ENTRÓ EN ‘OPERACIÓN TRIUNFO’, ERA LA PRIMERA EDICIÓN Y NADIE SABÍA HASTA DÓNDE IBA A CALAR EN LOS ESPECTADORES DE TELEVISIÓN ESPAÑOLA. LA CALADURA FUE PROFUNDA Y A CHENOA TODAVÍA LE DURA EL EFECTO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

Una imagen de la cantante de origen argentino, pero criada en Mallorca.

henoa se presenta de nuevo ante el público vasco. Actúa mañana en el teatro Arriaga de Bilbao en su segundo concierto de 2013. Repasará la música de sus últimos diez años. Si vuelve la vista atrás, esta cantante de origen argentino pero criada en Baleares ve a una mujer que tenía el sueño de ser conocida y el deseo de seguir enganchada a la música. Es un sueño cumplido. Ha grabado siete álbumes y tiene en marcha otro. Tiene también actuaciones apalabradas hasta junio y todas las ganas del mundo de continuar cantando y de sentir ese nudo en la garganta y esa emoción difícil de contener cuando desde el escenario ve al público a sus pies. De OT se queda con lo bueno, con la experiencia de una chica que hace once años tuvo que aprender muchas cosas, entre ellas a combinar su independencia con la convivencia con sus compañeros. Le gusta ser ella mis-

ma y dice que lo consigue cuando está en Mallorca, su lugar para ser feliz: “Me conocen desde que era muy chica y no tengo que explicarme”, dice. El olor a mar de las calles de Palma de Mallorca, estar en la casa de sus padres, la familia, los amigos, y siempre una canción. Esos son sus elementos vitales.

¿Qué significa para usted el concierto que va a ofrecer mañana en el teatro Arriaga de Bilbao? Será el repaso de mis diez años de trabajo, de los siete discos que he grabado y alguna sorpresa sobre lo nuevo que estoy haciendo. Sobre todo, quiero tomar el pulso a la gente, que es la que manda, e intentar que las personas que vayan a escucharme salgan muy contentas de la actuación.

Once años de la primera edición de Operación triunfo y parece que fue ayer. No da la sensación de que ha pasado tanto tiempo, pero si empiezas a repasar y ves los trabajos que he publicado y los conciertos que he dado, entonces sí que ves el paso del tiempo. Además, si sumo todo el tiempo

anterior a mi paso por Operación triunfo, llevo ya más de veinte años cantando.

Si hacemos balance… Me quedo con la oportunidad que me ha dado la vida de hacer lo que hago, de comprobar que estoy haciendo algo que me gusta. Cuando no eres conocido y trabajas cargando equipos, desmontando, trabajando en bares hasta las mil y descubres que eso es lo que te gusta, cuando te lo ponen más fácil es una recompensa. No estoy tan pendiente de lo popular y conocida que soy; más bien de cómo se siente el público y de cómo me siento yo.

Ser popular y conocida tiene que ser en ocasiones una molestia, ¿no? No. Lo que haces constantemente es promocionarte para ser conocida. Que te moleste ser popular me parece una contradicción. No me siento molesta porque generalmente la gente se acerca a mí de forma cariñosa, y me sigue emocionando ese trato. Todavía mantengo ilusión. Cuando tengo un mal día y pienso que voy a estar mal me quedo en casa, sin más.

Pues tiene una imagen de mujer dura y contundente.

contacto con mis compañeros. Me quedo con eso, con lo que aprendí a compartir.

Cuando adoptamos una posición firme, sobre todo las mujeres, se nos califica como duras. En los hombres la firmeza se suele ver como algo más natural. No sé cuál es la pretensión que tienen sobre nosotras, quizá que seamos más flexibles y dulces…

¿Era la puerta que necesitaba que se abriera?

¿Es usted flexible y dulce? Sí, todas las mujeres lo somos, pero cuando tenemos algo claro, las mujeres también deben posicionarse, y eso no es malo.

Si volvemos la vista atrás, ¿Operación triunfo sigue siendo una experiencia nítida para usted? Es como cuando estamos cociendo pasta y la colamos: te queda la pasta y se va el agua. Yo me quedó con lo mejor, con los mejores momentos, las risas, lo que aprendía… Me quedo con muchas cosas, a nivel humano sobre todo. La convivencia fue lo más raro para mí, porque he sido siempre muy independiente. Aprendí mucho sobre convivir, compartir, ayudar y dejarme ayudar. Tengo muy buen recuerdo y todavía estoy en

Fue una puerta que busqué mucho, aunque no sabía por dónde se iba a abrir. Yo nunca estuve quieta, sino siempre en movimiento, y esperaba que por algún lado se abriera. Estaba cantando y vivía el mundo artístico de una forma anónima, y hay muchos músicos que lo viven así. Pero yo intentaba ir un poco más allá y tenía toda la energía para hacerlo.

¿Si no hubiera salido bien…? Seguro que seguiría cantando en hoteles. Mis padres llevan haciéndolo treinta años…

¿Es dura la vida de ir recorriendo los hoteles, las fiestas o los pueblos con una orquesta? Es muy diferente a lo que yo hago. No estás trabajando tu propia idea, estás recreando algo que funciona en el mercado. Pero si te gusta el escenario, si te gusta que la gente baile y se lo pase bien, cantar con una

PERSONAL Edad: 37 años (25 de junio de 1975). Lugar de nacimiento: Mar de la Plata (Argentina). A los ocho años se trasladó a vivir a Mallorca, de donde se considera. Nombre real: Laura Corradini. Chenoa, en lengua sioux, significa paloma blanca. Trayectoria: Lleva la música en las venas y dice que es lo que les ha dado en su casa de comer. Sus padres llevan más de treinta años cantando en hoteles y ella también empezó por el mismo camino. A los dieciséis años formó su propia banda. Formó parte de dos grupos (Quo Vadis y Koan Fussion). Consiguió ser solista en el Casino de Mallorca. Sus padres no pusieron pegas a su vocación musical, la pasión de toda la familia, pero tampoco se lo pusieron fácil y le exigieron que estudiara. Hizo Educación Infantil y trabajó en una guardería. Televisión: Con 26 años consiguió superar los casting para formar parte de la primera edición de Operación triunfo. Pronto destacó por su carácter firme y sus ideas claras. Era una de las favoritas para ganar, pero al final fue Rosa quien lo consiguió. Su paso por el concurso de Televisión Española le abrió una puerta muy importante; lo demás es fruto de su trabajo y tenacidad. Junto con David Bisbal y David Bustamante, es la concursante de este reality musical que más triunfos ha cosechado. Le gustan los mundos paralelos a la música y por ello se defiende muy bien en la radio, el medio que más le gusta para comunicar, pero sin dejar de lado otras opciones como la televisión. Actualmente forma parte de un nuevo concurso de Antena 3, Increíbles, el gran desafío, donde comparte plató los viernes por la noche con Carlos Sobera, Santiago Segura y Mario Vaquerizo. Discografía. Ha publicado siete álbumes: Chenoa; Mis canciones favoritas; Soy mujer; Nada es igual; Absurda Cenicienta; Desafiando a la gravedad y Como un fantasma. Está preparando un nuevo CD que aún no tiene título ni fecha de lanzamiento. Gira 2013: Su primer gran concierto de este año lo ofreció ayer en su isla, Mallorca; mañana estará en Bilbao, en el teatro Arriaga; el 12 de abril actuará en La Línea (Cádiz); el 27 de abril cantará en Valencia; el 19 de mayo lo hará en Barcelona; el 24 de mayo en Madrid y el 24 de junio en Elche (Alicante). 6 ❘ GENTEON

orquesta es una recompensa.

¿Qué siente cuando está en el escenario y ve al público a sus pies? Ganas de llorar, y muchas, que aguanto bastante bien, por cierto. Me emociono demasiado, tengo que controlar mucho ese punto. Alguna vez me ha pasado que tengo que dejar de cantar y, como soy muy perfeccionista, me parece poco profesional. Tengo una dicotomía fuerte entre emoción y profesionalidad. Siempre se me pone un nudo en la garganta que tengo que controlar.

Supongo que llegar a vivir de la música es difícil. Es otro plano astral que no tiene nada que ver con horarios, sino con estar a punto, estar preparada, no dejar pasar oportunidades... Hay que tener claro que no es fácil, pero si te gusta no es necesario estar pendiente de lo que vas a recibir, sino de lo que tú puedes dar. La clave es la perseverancia.

¿Una mujer ambiciosa? No soy conformista ni soy del todo ambiciosa. Mi ambición es que mi gente esté bien, eso es lo que me hace tener los pies en la tierra…

¿Cuánto echa de menos Baleares? Lo suficiente como para volver corriendo cada vez que puedo. Soy isleña y allí tengo mi mar. Todo el mundo sabe que los que tenemos mar olemos la vida diferente. Allí está mi gente, la que me conoce desde tan chiquita que no tengo que explicarme. Me gusta eso de no tener que estar explicándome mucho.

¿Cómo es su vida cuando está en Mallorca? Es levantarme de la cama, estar en mi casa y oler a café, porque mis padres o mi abuela están en la cocina; es como estar en brazos, es tu ambiente, es salir a la calle y respirar ese olor que tiene el mar y que te pertenece, que te llevas contigo… Estar en Mallorca es estar en casa.

¿Madrid es difícil para vivir? Madrid tiene su ritmo y hay gente que no lo aguanta, pero puedes domar a la ciudad y hacer que te sirva para lo que tú necesites.

Perfeccionista, ¿por lo tanto exigente? Mucho y en todo: en mí, en mi trabajo, en mis amigos, en mi familia... Soy muy pesada. Creo que esa exigencia y el buscar la perfección me viene de mis años de ballet clásico con una profesora inglesa muy estricta y maravillosa.

Sus padres se dedican a la música; supongo que usted no tuvo trabas para dedicarse a lo mismo.

Todo lo contrario. Cuando alguien prueba el postre y no está bueno, pues debe tener cuidado. Cuando dije que iba a montar mi primera banda de música, con dieciséis años, mi madre me dijo que estudiara, que solo eso ni de coña. Así que tenía el chantaje perfecto: apruebo las asignaturas estupendamente bien y a partir de ahí me dejan cantar. Mi madre era muy lista, sigue siendo una mujer muy inteligente y yo la adoro; hizo bien entonces obligándome a estudiar.

Sigue manteniendo una relación cercana con la televisión. Soy una artista del medio que ha salido de un concurso de televisión, no de la música-música. Me siento muy cómoda en la televisión, muy a gusto.

En cuestión de trabajo no se puede quejar. Estoy haciendo radio, televisión y giras. Nunca he tenido tantos frentes abiertos a la vez y tan diferentes.

Ha comentado que la radio le hace feliz. Es un medio que me encandila, me emociona, y ahora mismo me parece el más bonito de todos. Soy muy curiosa y estoy como una niña chica con todo lo que me está pasando.

Le queda por probar la interpretación. Ufff, lo de ser actriz me da la sensación de invasión profesional. A veces pensamos a la ligera que porque cantamos también somos actores, o porque somos actores podemos cantar. Pienso que hay que prepararse y tener un poco de respeto por cada profesión.

En el escenario, el lugar donde dice sentirse más a sí misma.

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GOYA EN EL DESIERTO la derechona no le han sentado nada bien las críticas que algunos actores lanzaron en la última edición de la gala de los Premios Goya, larga y timorata por momentos y brillante y acerada en algunos compases. En concreto, los afilados discursos de las actrices Maribel Verdú y Candela Peña han sido respondidos con acritud tanto por algunos cargos del PP como por el búnker mediático del partido en el poder. Que Verdú y Peña hurgaran en la llaga de las miserias más palpitantes del país ha molestado –insisto– a la derecha más rancia, la misma que todavía cree que el poder es lato y que no admite la mínima censura. Lo explicó muy bien Fernando Trueba –un director notable y un tipo sensato– al afirmar que la gente del cine y del espectáculo, cuando le colocan un micrófono habla (qué si no), unas veces con acierto y otras con fatal vacuidad. Y eso fue lo que hicieron en la entrega de los Goya unos pocos, porque la mayoría no estaban para menesteres tan incómodos. La ocasión la pintaban calva y en realidad solo la aprovecharon dos actrices de peso; el resto también peroró, pero sus palabras fueron tan domésticas y caseras que ya nadie las recuerda. Las que escuecen, sí. Hace diez años fue el no a la guerra de Irak y ahora ha sido el no a los desahucios, a los recortes salvajes, a las lagunas en Sanidad o a ese paro que aumenta de una manera desaforada, por ejemplo, hasta tal extremo que uno piensa que llegará el día que contaremos el número de trabajadores y no el de parados. También tomó la palabra Javier Bardem, pero como el multipremiado actor juega en otra liga, pre-

Apuntes de un mirón

J.D. DEL MORAL OKARIZ

“QUE LA DERECHA NO SE PREOCUPE DE LO QUE DIGAN LOS CÓMICOS”

firió atravesar fronteras y propalar un alegato a favor del pueblo saharaui, pueblo sufridor y paciente que no le debe nada a España, y sí a la inversa. Aunque el día que la antigua metrópoli tenga un gesto con la que fue su colonia y le convide al rey de Marruecos a afrontar con justicia el problema saharaui, los cerdos volarán. Sí, sabemos que el rey Borbón y el monarca alauí son muy amigos, y sin embargo, desde la independencia del Sáhara –en 1975– ni Hassán II ni Mohamed VI han escuchado la mínima queja de su colega coronado sobre la persecución, tortura y hacinamiento que padecen los saharauis. Pero volvamos a los Goya. Se puede reprobar que quienes lanzaron los dardos vestían con modelos de diseñadores de alta gama, al hilo del reciente ejemplo de socialistas en hoteles de cinco estrellas. ¿Y? No por ello es menos dolorosamente veraz el contenido del juicio de las dos citadas actrices. Recurro otra vez a Quevedo: esconder la verdad es necedad. De todos modos, que la derecha no se preocupe de lo que digan los cómicos. El gobierno, como Goya en sus últimos años, es sordo, y solo unos días después ya anunció Rajoy en el Debate del Estado de la Nación que habrá más reformas (eufemismo que huele a recortes) y que todavía estaríamos peor si no se hubieran tomado esas medidas impopulares, que laceran a los ciudadanos y hunden en la miseria a un buen número de ellos. Como muy bien apunta el periodista José Antonio Gaciño, cabe preguntarse si Rajoy pertenece a esa estirpe de políticos que solo quieren rendir cuentas con Dios y con la historia. Y para colmo –dicen– gana el debate. A un contrincante que solo es una sombra, que todo hay que decirlo.

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

Antonio David y Rociíto, ya embarazada, cuando en 1996 anunciaron que se casaban.

ROCIÍTO: EL PASADO SIEMPRE VUELVE LA RELACIÓN ENTRE ROCÍO CARRASCO Y ANTONIO DAVID FLORES ES DE NUEVO MÁS TENSA QUE LA GOMA DEL TURBO PACKET DE FALETE: VIVEN INCRUSTADOS EN EL CONFLICTO PERMANENTE, COMO EL FLOTA DEL CANTANTE CON LA CINTURILLA DE SUS GAYUMBOS. n esta ocasión ambos vuelven a verse las caras en el juzgado, después de que el ex guardia civil haya pedido la custodia de la hija de ambos a una Rociíto que no gana para disgustos. La adolescente, de 16 años, tiene al parecer grandes fricciones con su madre. ¡El escándalo está servido! Antonio David Flores ha interpuesto una demanda de modificación de medidas para lograr judicialmente la custodia total de la mayor de sus hijas, una adolescente de 16 años con las hormonas tan alteradas como las de Berlusconi ante una neumática de las suyas, aspirante a ministra vía vaginal. Hasta ahora la tutela de la menor la comparte con Rocío Carrasco, aunque si el juez atiende los deseos de la púber y el recurso que ha interpuesto el ex guardia civil ante la primera negativa del

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magistrado, este régimen cambiará. ¿Los motivos? Lo cierto es que este culebrón se perfila como más misterioso que el sex appeal de Marina Castaño cuando colocaba sus míticas lavativas a Cela, un asunto turbio y demandable que hace que los periodistas edulcoremos una situación dramática a todas luces. De momento podemos afirmar que la relación entre Rociíto y su hija es difícil, tanto que según cuentan, el detonante de esta nueva afrenta judicial fue una bronca monumental entre ambas que terminó en una denuncia ante la guardia civil. Mal rollo. Antonio David y la Carrasco vuelven a la carga 12 años después de protagonizar una cruenta separación que pasará a los anales de la historia por la orgía de vísceras en la que se sumergieron ambos protagonistas, vísceras que se dedicaron a arrastrar de plató en plató, ciegos de rabia. Durante unos años se acusaron de infidelidades mutuas, mientras aquello se convertía en

una factoría de ingobernables cuernos, con los que ambos se empitonaban hasta desangrarse, todo por el único premio de hacerse daño y lograr una vuelta al ruedo televisivo. Ganaron millones de pesetas, indecentes cantidades. Perdieron la dignidad con la que todos los seres humanos venimos de serie y han tardado años en recuperarla. Ahora están en la picota de nuevo. Muchos piensan que la adolescencia de la hija de Antonio David es un calco de la que vivió la propia Rociíto, tan complicada como desenredar el bigote a la Pantoja. La pobre Jurado sufrió lo más grande cuando a los 18 años su hija se embarazó de un guardia civil, que le gustaba tan poco como las salidas de tono de Ortega Cano cuando se ponía tan agustito. La folclórica hizo de tripas corazón y organizó a su hija una gran boda, hortera y con alma de chandalera, plagada de tejidos de esos brillis baratos que arderían a lo bonzo con el contacto de una chispa a un kilómetro a la redonda. La novia era arte puro. Enmarcada en un pelo plagado de tirabuzones, con un tupé en el que podían haber anidado una familia de golondrinas, y con unas lentillas de un color inquietante, era un cuadro limonero. El vestido de novia fue grande: Rociíto se adornó en un horror estético con unas hombreras indescriptibles que le hacían cuerpo bala total. Este enlace, abocado al fracaso más estrepitoso, fue total. Es precisamente la niña que llevaba en sus entrañas el día en el que matrimonió la que ha provocado este nuevo conflicto familiar. De momento no hemos visto a la hija de Antonio Da ejerciendo de modelo como lo hizo su madre. Era un festival ver a Rociíto en una pasarela de cuarta en el hipermercado La ballena, paseando sus cetáceos tobillos como columnas dóricas con la misma actitud que Naomi Campbell y el cuerpo de cualquier mujer serrana a la que le sobran unos cuantos kilos. La nieta mayor de la Jurado permanece en el anonimato, de momento. El futuro familiar se vislumbra negro si Antonio David y la Carrasco no entierran el hacha de guerra que esgrimen hace tantos años por esa hija que, a punto de cumplir la mayoría de edad, podría cometer los mismos errores que su madre. El pasado siempre vuelve.

SONIA MONROY, EXPEDIENTE X EN LOS OSCAR LA RESACA DE LA ENTREGA DE LOS PREMIOS OSCAR DE HOLLYWOOD NOS HA DEJADO UNA IMAGEN QUE NOS PERTURBA TANTO COMO OTEAR A LA PREYSLER COMIÉNDOSE UN KURRUSKO DE PAN. TRAS LAS ESTRELLAS MÁS FULGURANTES, UNA DE SERIE B A LA QUE CONOCEMOS DESDE HACE DÉCADAS GRACIAS A SU GUSTO POR CONTONEARSE CON MUY POCA ROPA, DESTACABA EN LA RED CARPET. NO DÁBAMOS CRÉDITO PERO ERA ELLA: SONIA MONROY. a sepsy cavernícola ha venido y nadie sabe cómo ha sido. Esto es lo que debieron de pensar los pocos que repararon en que Sonia Monroy ha estado en esta 85 edición de los Oscar. La amiga de Ga-yola Berrocal se ha arrastrado por la alfombra roja del Dolby Theatre, moño en ristre y embutida en un vestido palabra de honor cuyo escote le precedía media hora. Pero, ¿qué ovarios hacía allí esta componente de las Sex bomb, que tiene que ver con la industria del cine lo mismo que El Dioni con General Optica? Sabíamos que, como su amiga Yola, ha tenido que emigrar a Miami, y que es otro ejemplo claro de fuga de pecho tuneado. Pero, ¿cómo ha llegado esta chica de reality a la gala más glamourosa? ¿Se coló? A la pobre Sonia casi le da un brote cuando los internautas del mundo dieron por hecho que había burlado la seguridad del evento a golpe de escote para abrirse paso entre las más fulgurantes estrellas. Por eso, ella y sus voluptuosos labios, siliconados como sus ínfulas de estrella, han querido dejar claro que le han invitado, como artista y como prensa. Vale, bonita… aceptamos tus cánticos de grulla en ropa interior como arte; Nacho Vidal también es artista cuando se baja la bragueta, luego cada uno a lo suyo. Pero, ¿periodista? Define periodista. Ah, claro, ¡ahora lo entendemos todo! Es cierto que como ni dios reparaba en ella, que en la alfombra roja era tan invisible como Corinna en una convención de trepas rubias, fue la propia Monroy la que tuvo que sacarse una foto y colgarla en su twiter para enseñar al mundo su hazaña.

2 de marzo de 2013

Esto nos recuerda a aquel gran día en el que su amiga la Berrocal se sacó una foto en Marbella con un Aznar con cara de estar viendo a su sobrina en la portada de Interviú, capaz de haberse puesto una pegata de No a la guerra con tal de que esa instantánea no hubiera visto la luz. Ella también es periodista. Parece que Sonia Monroy se mueve como pez en el agua entre los académicos de los Oscar, que tienen que bizquear ante una neumática tan rotunda, que flota desde hace años en fluidos en los que otras

muchas se han ahogado. ¿Quién recuerda por ejemplo a Two Yupa? ¿Aquella que un día quiso hacernos creer que le chupaba la tira del tanga a Rappel en un burdo montaje que no se creyó ni Fresita? La Monroy sigue en la brecha y tiene su mérito. Sigue viviendo de su cuerpo serrano, ese body mediante el que ha cometido el pecado de convertirse en actriz de una película serie Z. Ha llegado a los Oscar en lo que supone un Expediente X que podría quitar el sueño hasta al mismísimo Iker Jiménez. ¿Qué será lo siguiente?

La Monroy, ejerciendo de ‘periodista’ en Hollywood.

ONGENTE ❘ 11

Andoni Egaña “Lotsatia eta ausarta naiz aldi berean” BERTSOLARIA DENAZ ETA EZ DENAZ, EMATEN DUEN IRUDIAZ ETA GIZARTEAREKIKO DITUEN ARDURAZ ARITU GARA ANDONI EGAÑAREKIN. LAU ALDIZ EUSKAL HERRIKO TXAPELDUN BAKARRIK EZ, ETA ASKOK ‘MAISU’ DEITZEN DUTEN BERTSOLARI ZARAUZTARRAK EKARPEN EZINBESTEKOAK EGIN DIZKIO INDARREAN DAGOEN BERTSOGINTZARI. [TESTUA: MIREN MINDEGIA. ARGAZKIAK: ONDIKOL]

009ko Bertsolari Txapelketa Nagusiko finalean egon zenak aise gogoratuko du, baita bere barnean berpiztu ere, BEC-eko areto erraldoian bizitako sentipen multzoa, emozioa eta zirrara. Final hark, Txapelketa hark, aldaketa zekarrela aski ongi zekien orduan ere Andoni Egañak eta halaxe agertu zuen bere azken agurrean: Nik erabakia hartu dut, hemendikan lau urtera, nahiz diferentzia badagon, egon jeiztetik jeistera, ni oso harro pasako naiz, naturala horixe da, behien aulkiak aipatzetik, behian aulkiak jartzera. Eta halaxe egingo du, beldurrik gabe aipatzen baitu nahiago duela 10.000 aulki jarri bezperako gaueko lo ezina berriro sentitu baino. Bere burua lotsatitzat hartzen duen bertsolariak Txapelketaren oholtzatik jaistea era-

Egaña Chopin eta Xenpelar uztartzen dituen ikuskizun batekin dabil azken aldian, Xabier Lizaso piano jotzailearekin batera.

baki zuen orduan, ez baina bertsogintzaren plazatik aldentzea. Udazken partean hasiko den bertsolari lehiaketa handia zale moduan ikusteko itxaroten duen bitartean, Egañak ez du atsedenik hartzen. Azken aldian, Chopin piano jotzailea eta Xenpelar bertsolariaren bizitzak uztartzen dituen Bi arreba ikuskizunarekin dabil hara eta hona.

Ikuskizunean aipatzen duzun gauzen artean, Xenpelarren irudiaren inguruko hausnarketa egiten duzu. Xenpelarren iruditzat hartzen dena ez omen da Xenpelar bera eta...

Chopin eta Xenpelar, musika klasikoa eta bertsolaritza, Euskal Herria eta Polonia... Hasiera batean ez dute asko ikustekorik. Nola sortu zen Bi arreba egiteko ideia?

Zure iritziz, zein da Andoni Egañak ematen duen irudia? Pentsatu al duzu horren inguruan?

Xabier Lizaso han eta hemen ibiltzen da kontzertu pedagogikoak ematen, umeentzat. Halako batean, bere lehengusu batek bertsolariekin zerbait egin beharko zuela esan zion. Xabierrek ez zuen bertso mundua asko ezagutzen eta Lankura jo zuen. Handik niri deitu zidaten eta biltzen hasi ginen. Bere etxeko balkoian hizketan ginela, loturak bilatzen, berriketan, konturatu nintzen berari Chopin asko gustatzen zitzaiola, hiru urtez bizi izan zela Vartsovian... Niri ez dit ezer esaten Copinek, ez naiz oso musika klasiko zalea, baina halako batean, Chopinen azken egunetan arreba Vartsoviatik zaintzera etorri zitzaiola kontatu zidanean, Xenpelarrekin gogoratu nintzen, hari ere antzeko zerbait gertatu bait zitzaion. Txinparta horretatik hasi ginen tiraka eta...

Eta antzekotasun anitz zituztela konturatu zineten. Bai. Konturatu ginen garaikideak zirela, eta ez hori bakarrik: biak gazterik hil ziren, biak ziren katolikoak, estaturik gabeko nazio batekoak, biak ziren berritzaileak, bakoitza bere arloan... Antzekotasunetatik eta desberdintasunetatik tiraka, bien arteko halako mix bat egin dugu. Ikuskizunak lau gauza biltzen ditu: bat, kontakizuna bera; bi, Xabierren kontakizunak; hiru, nik, Xabierren laguntzaz, Xenpelarren bertso batzuk kantatzen ditudala; eta lau, kontakizunak nolabaiteko lotura beharrezkoa duenean nik kantatzen ditudan bertsoak.

Bai, horren inguruan hitz egiteko dezima batzuk sortu ditut. Xenpelar ez bada Xenpelar zena uste genuena, pertsona bakoitzarekin hori egiten ote dugu?

Bertsolari zarauztarra.

HURBILETIK Jaiotze data: 1961eko urriaren 2a (Zarautz, Gipuzkoa). Ibilbidea: Euskal Filologiako lizentziaduna, Gasteizen eman zituen ikasketa urteak. Ondoren, Euskal Autonomi Erkidegoko hiriburuan bertan aritu zen lanean baina laster ohartu zen bertsolaritzarako afizioa eta orduko ofizioa ez zirela bat etortzen. Bere lehenengo plaza Itziarren egin zuen, Salegi jatetxean ospatzen zen ezkontza batean. Bertsolari izateaz aparte, gidoilari bezala ere aritu izan da, literatura lanak argitaratu ditu eta euskal prentsan kolaborazioak idazten ditu askotan. 90eko hamarkadatik aurrera bera izan da batbateko bertsogintzaren ordezkari nagusietakoa. 1993, 1997, 2001 eta 2005eko txapelduna izan da. Gogoratzeko bertso-ariketa: Donostiako Txapelketa,1986-03-23. Negu Gorriak taldeak Bertso-Hop abestian bilakatu zuen Egaña eta Peñagarikanoren arteko ariketa: “Batetikan korrozka, bestetik errena, ohia okupatu du hori da txarrena, ez da pinta kabala honek dakarrena, kantzontzilorik gabe ohean barrena, pixkat gutxio edan ezazu hurrena”.

Ez... Beno bai, bai. Denok pentsatu izan dugu horren inguruan. Ni nor naiz eta zein da nire irudia? Zenbat eta tarte gutxiago bien artean akaso hobeto bizitzen zara... Nire buruaren inguruan esango nuke oso lotsatia eta aldi berean oso ausarta naizela.

Bertsolari bat lotsatia izan daiteke? Bai, baina ausarta bazara horri aurre egiten diozu. Gertatzen dena zera da, gizarte honetan ausarta eta lotsatia izatea kontrajarriak daudela baina, ez, ni horrelakoa naiz: lotsatia eta ausarta. Ez daukat beldurrik berrikuntzetarako, edo txapelketetarako. Baina lotsatia ere banaiz. Kosta egiten zait lehenengo harreman azaleko horretan disimulatzea. Oso txarra naiz taberna batean sartu eta Epa! botatzea. Nahiago dut taberna horretan nagoenik inor ez enteratzea.

Zaila suertatuko zaizu taberna batean sartu eta inor ez konturatzea... Bai, zaila da, eta ikasi egin behar duzu hori eramaten.

Ospeari aurre egiten? Ospeari baino, lehenengo kolpeari. Nonbait sartu eta Eh, bertsolaria! pentsatu edo esan dezake edonork... Baina, itxoin, ni Andoni naiz.

Bertsolariaren irudia halakoa da hasiera batean, ezta? Tabernazalea, jendartean egotera ohitua, parranda zalea ere... Bai, baina denetarik dago bertsolarion artean. Badira batzuk harreman bertikalean txarrak direnak. Harreman bertikala deitzen diot toki batean sartu eta ematen den lehenengo harreman horri. Baina badira ere txarrak direnak eseri eta hirugarren ordutik aurrera. Ni, bai, ni hirugarren ordutik aurrera ona naiz...

Bertsolari bezala, nire buruarekin permisiboa izaten ikasi dut”

Bertsolaria, azken finean, mila azaletan sartzera ohituta dago eta eskaintzen den irudia anitza izan daiteke... Baina zure ikuspuntua, Andoni Egañaren ikuspuntua, beti mantentzen da, ezta? Bai, eta hori da bertsolaritzaren jokorik interesgarriena. Aldi berean baldin bagara pertsonaia bat eta gu, zer espero du publikoak? Zu edo pertsonaia? Pertsonaia, baina zure galbaetik pasata. Hori garrantzitsua da.

da hori. Orain askoz ere gai gehiago dago, askoz ere ikuspuntu gehiago gai bakoitzari heltzeko... Aberaste hori gizarteak berak eta bertsolaritzak berak ekarri du.

Bertsolariak edo bertsolaritzak daukan ezaugarri nagusietako bat edozein egoeratara egokitzeko ahalmena da...

Antzezpenetik, itxuran baino gehiago, argudiaketa gaitasunean dauka zerikusia. Bertsozalea azkarra da oso, krak egiten dio pertsonaia pertsonaren galbaetik ondo pasatzen ez bada. Ez da erreza esplikatzen ere...

Inprobisatua denez agente guztiek daukate saioa era batean hasi eta beste batean bukatzeko aukera. Bertsolaritzak, testuingurura automatikoki egokitzeko ahalmena dauka. Bi gauzek osatzen dute: testuak eta testuinguruak. Beste arte motatan ez bezala, testuinguruak garrantzi ikaragarria dauka testuarengan. Nobelista batengan ez hainbeste, nobela bat idazten duenak balizko irakurlea daukalako gogoan, baina balizkoa bakarrik da. Bertsotan, aurrez aurre daukazu.

Noizbait gertatu zaizu zerbait islatu nahi izatea eta ez lortzea?

Hain nabarmena da publikoarekiko kontaktua oholtza gaineko ikuspuntutik?

Bai, gehienetan. Nola bat batean ibiltzen garen... Askotan gertatzen da. Denborarekin, zure buruarekin permisiboa izaten ikasten duzu zentzu horretan. Saio bakoitzetik etxerakoan, autoan, hau esan edo bestelakoa egin behar zenukeela pentsatzen hasten bazara... Ongi, hau esan behar zenuen baina zeure burua zigortu gabe, bestela, hurrengo egunean ez zoaz plazara.

Bai... Eta bertso onak sortzeko bide bakarra testuinguruak testua sortzen laguntzen dizula konturatzea da. Neurgailu desberdinak dituzu. Hau bota dut eta publikoak ondo erantzun du. Baina, hau esan nahi al nuen? Egun ona al daukat? Sentsazioa desberdina izan daiteke publikoaren arabera.

Antzezpenetik ere badauka zerbait jolas horrek?

Bertsolariak publikoarekiko ardura sentitzen du? Bai, bai... Eta bere buruarekiko. Geure buruari akatsak barkatze horrek badauka zerikusirik emakumea eta bertsolaritzarekin: hamalau-hamabost urterekin neska gehiago dira onak bertsotan mutilak baino, baina gero, hamazazpi edo hemezortzitan, hori aldatzen da, ikuspegi femeninotik nekezagoa delako akatsak barkatzea. Zorrotzagoa da ikuspegi femeninoa.

Emakumearen parte hartzea gero eta nabarmenagoa da bertsolaritzan, hala ere... Bai, badira emakume dezente. Hala ere, salto bat badago hamabost urtetik hogeita bi edo hogeitalaura. Gizonezko nahiz emakumezkoei gertatzen zaigun zerbait da, baina emakumea estuagoa da horretan.

Rol kontuetan ere gertatzen da hori, ezta? Bai. Gizonezkoen argudiatze modua egina dago, emakumeena asmatu behar da.

Zentzu horretan, errealitatearen isla da bertsogintzan ikusten diren aldaketak? Bai, nik uste dut baietz. Zorionez gauzak aldatuz doaz. Orain dela hogeitamar urte, ez bertsolaritzan ez gizartean, gauzak ez ziren berdinak eta nire ustez seinale ona 14 ❘ GENTEON

Bi arreba ikuskizunean aipatzen den gauzetako bat inprobisatzailea ‘alferra’ dela da. Hala da? Kar kar kar... Bai, bertsolariok eta, orokorrean, inprobisatzaileek badugu zerbait horretatik. Egina daukazun zerbait paperera pasatzea kristoren peñazoa da... Inurri lana ez zaigu gustatzen. Inperfekzio eta guzti, gauza batzuk politak dira. Perfekzioa bera ez da hain ona.

Ahozkoa ez den komunikazioa, gainera, ezin da paperean islatu... Komunikazio fisikoa garrantzitsua da. Eskuak ongi mugitzen ditugu pentsatzen hasten garen arte eskuak mugitzen ari garela... Orduan gehiegi edo gutxiegi mugitzen hasten gara. Ez pentsatzean dago koska.

Oholtza gainean ere hori gertatu daiteke? Bai, baina gehiegi pentsatzeagatik blokeatu baino, blokeoak ezer ez pentsatzera zaramatza. Urduritasunagatik, egun txarra daukazulako, gehiegi edan duzulako... Mila faktorerengatik, ideia gehiegi baino, gutxiegi etortzen zaizkizu. Batzuetan alferregia zaude pentsatzen hasteko ere. Ostiral, larunbat eta igandean saioak baldin badauzkazu, ostiraleko saioa oso ona izanez gero larunbatekoa txarra izango da, edo alderantziz.

Egaña Elizondon (Nafarroa), ‘Bi arreba’ ikuskizuna eskaini a

Lau txapel buru gainean edukita, sentitu al duzu zutaz espero denaren presioa? Nahiko defentsa onak ditut horretan, presio horretatik isolatzen naiz. Nire buruari presioa jartzen diot baina ez gehiegi. Bestela ez nintzake biziko...

Azkeneko Bertsolari Txapelketa Nagusia, 2009koa, berezia izango zen zuretzat... Bai, eta interesgarria. Aldaketa zetorrela ikusten nuen. Gauza askorengatik hor egon nahi nuen, aldaketa garaian, baina batik bat joan ez banintz beti egongo zire-

Horretatik ere badago zerbait? Bai, hori probokatu ere egiten duzu neurri batean, zeure buruarekiko batez ere.

Azkenean Maialenek jantzi zuen txapela 2009koan. Nola ikusten duzu bertsolari belaunaldi hori? Berrogei urteko sailera iristear dauden mordo bat badago... 36tik 40rako tartean sekulako belaunaldia dago: Jon Maia, Maialen, Amets, Unai Iturriaga...

Bertsolari hauek ezer gutxi ikustekorik daukate lehengo bertsolariaren irudi horrekin, ezta? Gure ondorengo belaunaldi horren irudia baino, mamian aldatu direla esango nuke. Belaunaldi horretan, bertsotara dedikatu ez balira ere sormenetik biziko liratekeenak daude, lehen aipatu ditugunak adibidez. Geure belaunaldian ez zen hori gertatzen.

Beharrezko aldaketa bat zen, hori ere? Baietz esango nuke. Sormenetik bizitzeak zailtasunak dakartza, ez baita erraza. Ez da zaila ere, baina bai nekagarria. Gure izena baliatzeaz gain geure izena baliatzearen ordezko beste lanak egiten ditugu. Belaunaldi berri horretan izenak aurreiritzi batzuk sortzen ditu.

Zentzu horretan, bertsolariak, komunikatzailea den heinean, badauka ardura puntu bat gizartearekiko? Bai, baina erlatiboa, lehengo apaizek baino gutxiago, oraingo politikariek baino gutxiago, oraingo kazetariek baino gutxiago... Baina bohemio edo artista puntu hori ere errebindikatu beharra daukagu, bestela, pulpitu batean jartzen gaituzte.

Bertsolaritza ekarpen artistiko gisa edo lehia gisa, batez ere Txapelketa garaietan pizten den eztabaida bat da, ezta? Nire ustez, Txapelketetara zure buruarekin lehian joan behar zara batez ere. Horretarako entrenatu eta jendeari entrenamendu horren ondorioa erakustea da, azken batean. Hortik aurrera, gainerako lehiak ez du inporta. Ekarpen artistikoarekin dauka zerikusi gehiago lehiarekin baino.

aurretik.

lako mugimenduarekiko erreakzionarioak esango zutenak: Irabazi du, bai, baina EgaĂąa ez delako etorri. Hori ekidin nahi nuen.

Gogotsu zinen aldaketarako? Bai, banuen gogoa. Niretzat egun politagoa zatekeen bertsotan hobekixeago egin izan banu, baina tira... Bertsolaritza gauza subjektiboa denez, aurretik hedabideetan gogorik gabe zaudela esaten baduzu epaileak ere puntuazio baxuagoa emateko prestatzen dituzu, kar kar kar... 2 de marzo de 2013

Lehia bada ere, islatzen ez den zerbait da, ezta? Bai, begira, Txapelketan inoiz ez dut inor sumatu besteak egindako akatsagatik pozik...

Aurten ospatuko den Bertsolari Txapelketa Nagusian, aurrekoaren azken agurrean erran zenuen bezala, aulkiak jartzen ikusiko omen zaitugu... Aulkiak jarri egin beharko ditut, bai... Ezagutzen nautenek badakite ez daukatela errepikapen mekanikorako arazorik:

Hamar mila? Ba, hamar mila. Azken bi Txapelketa Nagusietan, BEC hurbileko hotel batean egin izan dugu lo bertsolariok finalaren aurreko gauean, antolatzaileek hala nahiago zutelako. Hotel bateko gelako bakardadean, konturatzen zarenean hurrengo egunean 15.000 euskaldunen aurrean maila eduki behar duzula... Bertigo hori sentitu baino, nahiago dut 10.000 aulki jarri.

Bezperako loa zaila izaten da? Orain dela zazpi urtekoan zera gertatu zitzaidan: Amets eta Sustraiekin afaldu eta hamabi eta erdiak aldera bakoitza bere gelara joan ginen. Logura urruti, eta kirol programa bat jarri nuen telebistan, golak ikusten ea lokartzen nintzen edo... Erdi lokarturik nengoenean futbol laburpenekin, esatariak bota zuen: Beno, hurrengo asterarte eta ez ahaztu bihar BEC-en Bertsolari Txapelketa nagusiko finala daukagula... Uff...

Txapelketa Nagusietako final guztiak gogoratzen dituzu? Bai, bai, bai... Bezperak gogoratzen ditut. 1986koa, adibidez, nire lehenengo finala izan zen. Garai hartan futbolean aritzen ginen Zarautzen, hondartzan. Asteburu horretan jokatu beharreko partidua igandetik larunbatera aurreratu ziguten, nire taldekideak Belodromora joan ahal izateko. Larunbatean, arratsaldeko bostetan, futbolean jolasten egon nintzen. Orain profesionalagoa da dena, Elkartekoek ez lidakete utziko, kar kar kar... Orduan ere, gogoratzen dut baloi bat buruz jo nuela eta entrenatzaileak esan zidala: Buruz ez, Andoni! Hurrengo egunerako osorik behar nuen burua, kar kar kar...

Futbolaz aparte, lasaitzen zaituen beste zer edo zer egonen da... Azkeneko urteetan, Txapelketetan goiz txarrak egiten nituela konturatu nintzen, arratsaldeetan hobe nenbilela. Eta denborarekin konturatu nintzen niretzat nekea ez dela problema, hobe egiten dudala nekatuta. Horrelakoa naiz... Orduan, 1993ko Txapelketarako goizeko lau edo bostetan esnatzea erabaki nuen: gogoz kontra jeiki, periodikoak irakurri, bazkaldu... Hala, jendearentzat goizeko hamaikak zirenean niretzat arratsaldeko hiruak ziren.

Ez zitzaizun saioa luze suertatzen? Ez, hori banekien ezetz. Ez zait inoiz luze suertatu jarduna. Orain, igoal, neke arrasto batzuk nabaritzen ditut noizbehinka, adinagatik edo... Baina, esan dizudan bezala, nire burua 30 urterekin ezagutzen hasi nintzen. ONGENTE â?&#x2DC; 15

MODA Enlasentrañasdelapasarelacon...

David Delfín DAVID DELFÍN ES EL DISEÑADOR DE MODA FUERA Y DENTRO DE LAS PASARELAS, Y LA REVISTA ON HA TENIDO LA OPORTUNIDAD DE PASAR CON ÉL LAS HORAS DE ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DE SU DESFILE EN LA ÚLTIMA MERCEDES FASHION WEEK DE MADRID. [TEXTO: ITXASO MITXITORENA. FOTOS: IMAGE]

El diseñador David Delfín.

unque haya quien asocie el nombre de David Delfín (Ronda, Málaga, 1970) con algún tipo de polémica y provocación, el diseñador rondeño es un creador multidisciplinar que ha sabido utilizar la moda como medio de expresión y transmitir a través de ella su particular visión del mundo. “La idea de dedicarme al diseño surgió como una decisión natural, aunque propiciada por la casualidad”, comenta Delfín. A través de sus colecciones y desfiles puede canalizar todas sus inquietudes artísticas (fotografía, música, pintura, teatro…). Su firma ha sabido conjugar lo creativo con lo comercial y con cada una de sus prendas emociona y agita conciencias, sin olvidar que el objetivo final es siempre vestir a la gente. Autodidacta y apasionado, dio el salto al mundo de la moda y en 2001 creó la firma Davidelfin que, al contrario de lo que sugiere su nombre, es un colectivo integrado por varios socios procedentes de diferentes ámbitos (escenografía, música, audiovisual, fotografía y arquitectura).

INSPIRACIONES. En su Mood board tiene las fotografías de todo aquello en lo que se ha inspirado. Missing es un homenaje a su perra, Alicia, y a Lewis Carroll. De ahí las sudaderas con símbolos de la baraja americana, rosas de ganchillo y los diferentes tipos de blanco.

LOS BOCETOS. Meses antes, el diseñador esboza las líneas de su colección y piensa los tejidos y cortes que va a dar a los looks.

La firma Davidelfin ha participado en exposiciones como Cosas del surrealismo, que pudo verse en el museo Guggenheim de Bilbao; Cuerpo extraño, que se expuso en el CAC (Centro de Arte Contemporáneo de Málaga); Extimidad, en la galería Soledad Lorenzo de Madrid; o la retrospectiva que tuvo lugar en la Corcoran Gallery of Art de Washington. Fruto de la misma inquietud son las colaboraciones con el Teatro Español de Madrid en la obra Hamlet, versión de Tomaz Pandur, el diseño de vestuario de la compañía de danza Luna Negra Dance, en el Chicago Theater, o el diseño de los uniformes de la compañía aérea que aparece en la película de Pedro Almodóvar Los amantes pasajeros, de próximo estreno.

FITTING, ÚLTIMOS CAMBIOS. Blanco impoluto, rosas rojas y zapatos de Christian Louboutin, exclusivos, cuelgan de las perchas horas antes de salir a pasarela. Pelayo, el novio del diseñador, ha creado los bolsos con cremalleras y muchas asas del invierno que viene.

MAQUILLAJE Y PELUQUERÍA A CONTRARRELOJ. Estos profesionales trabajan sin descanso durante más de doce horas. Ellos siguen las pautas del diseñador: moño bajo con una flor y tonos de piel claros con labios rojos.

SU PASO POR CIBELES Missing es el título de la colección con la que el diseñador quiso hacer en la recién terminada edición de Cibeles un homenaje a su perrita Alicia, que murió mientras preparaba estas prendas y que le acompañó durante 15 años. Todas las propuestas fueron blancas, en honor a su mascota, que también lo era. Solo dejó el luto para cerrar el desfile de manos de su amiga y socia Bimba Bosé, que lucía la tradicional mantilla española y un escapulario. Sus claves fueron la transparencia frente a la opacidad, y los materiales el ace2 de marzo de 2013

ONMODA ❘ 17

LAS HORAS DE ESPERA. Las modelos pasan muchas horas fuera del hotel y de su casa, entre desfile y desfile. Así que no es raro verlas escuchando música, leyendo o hablando por teléfono.

tato, el nylon, el poliéster, la lana, la viscosa, el poliuretano, la seda, el algodón y el punto hecho a mano (pintando las rosas de rojo). Y cómo no, sus amigos incondicionales ocuparon el front row: Javier Cámara, Pepón Nieto, Bibí Andersen, Alaska y Mario Vaquerizo, entre otros.

FUERA DE LOS FOCOS Esa es la crónica que los medios y las fotos muestran, pero en realidad, para 15 minutos de puesta en escena hicieron falta muchas horas de trabajo y numerosas per-

RETOQUES. Los últimos segundos son frenéticos: todos los gremios se arremolinan detrás de la pasarela, donde dan las últimas pinceladas para que todo salga perfecto.

sonas. Ya no en los talleres del diseñador, sino en el propio pabellón de Ifema. Profesionales que trabajaban entre bambalinas. Un equipo de 15 maquilladores y otros tantos peluqueros diseñaron a contrarreloj los estilos. Solo disponían de 30 minutos entre desfile y desfile para preparar a una media de 18 modelos, y en cada jornada se elaboraron ocho looks totalmente diferentes. Como comentaba Beatriz Matallana, una de las encargadas de maquillaje y peluquería, “en estos cinco días vamos a gastar en torno a los 1.170 botes de laca y casi las 600 unidades de barra de labios”.

CROQUIS. Es fundamental que a estas alturas esté todo más que atado, con el orden de salida y los movimientos sobre el piso, como indica la pizarra. 18 ❘ MODAON

Todo para ver unas tendencias de maquillaje que remitirán a los años 90 con labios en tonos vino, granates y burdeos, y con los clásicos eyeliner negros con labios rojos. En peluquería, mucho recogido y coletas, dando más protagonismo a la ropa y no al pelo. El trabajo entre el diseñador y el estilista es codo con codo, y en los días previos se pudo llegar a emplear hasta 50 horas para las pruebas. “Tenemos que tener muy claras las instrucciones, porque apenas tenemos tiempo de estar pensando en el día del desfile”, decía Beatriz.

15 MINUTOS. Es el tiempo que tiene la firma para mostrar todo lo que ha hecho durante los meses anteriores. No hay margen para el error y los nervios son la tónica, pese a que tiene un gran bagaje.

PASAR REVISTA. Una vez que no hay nadie en el camerino, David repasa modelo por modelo, el planning de trabajo y revisa los looks que tiene fotografiados en un plantilla.

David Delfín tenía definido el estilismo de Missing: un moño bajo pulido, peinado con la raya en medio y el maquillaje homenajeando a la mujer de la década de los 40 con una base clara, dando un efecto de cara lavada, con los ojos casi sin color, solo con máscara de pestañas y los labios pintados de color rojo. Antes de que los vestidores ayudasen a las modelos con la prendas, en la sala de planchado la ropa pasaba el último toque, y un equipo de profesionales se encargaba de que quedaran impecables. Fotógrafos, coreógrafos y DJs pusieron

de cómo andar, gesticular y la idea que quiere transmitir el diseñador en su ropa. Un coreógrafo les indica los golpes de la música y paradas.

LOS ESTILISTAS REALIZAN OCHO ‘LOOKS’ DIARIOS PARA 18 MODELOS

FRONT ROW. Todo diseñador tiene sus famosos incondicionales y Delfín cuenta con toda una troupe: Alaska, Mario Vaquerizo y Bibiana, entre otros. Bimba, una de sus musas, abrió y cerró el desfile. 2 de marzo de 2013

LA COREOGRAFÍA. En cada salida, los modelos tienen las pautas

la guinda al pastel y enmascararon todo con un halo de glamour, que es lo que vende y lo que hace a ese mundo deseable e inaccesible. Sin embargo, nada más allá de la realidad, mucho trabajo para que luego quede todo en apenas un click.

KISSING ROOM. Fotos con amigos, risas y cócteles cambian la cara de Delfín, ya más relajado. Ahora queda el paso de comercializar la colección y, como una rueda, volver a pensar que la primavera-verano 2014 está a la vuelta de la esquina. ONMODA ❘ 19

pasarelas

Cibeles FW: variedad y glamour AQUÍ VA LA SEGUNDA PARTE DE LA MERCEDES-BENZ FASHION WEEK (CIBELES) CON PROPUESTAS DE LO MÁS VARIADAS QUE VAN DEL ATREVIMIENTO DE LOS DISEÑADORES MÁS JÓVENES A LA ELEGANCIA Y EL GLAMOUR QUE DESPRENDEN LAS FIRMAS MÁS CONSOLIDADAS. [FOTOS: J. J. GUILLÉN / JAVIER LIZÓN / ZIPI]

1. ¿Demasiado natural? Es un diseño de Howl. 2. Atrevido conjunto de Heridadegato. 3. Decorado con una pajarita, de Manémané. 4. Con un tocado inspirado en la moda vintage, de Valdnad. 5. Blanco sobre plateado, de Pol. 6. Original camisa con interesantes formas, de Pepa Salazar. 7. De terciopelo, de Moisés Nieto. 8. Muy abrigado y con un toque de glamour, del navarro Jesús Lorenzo. 9. Miguel Marinero apostó este años por bonitos tocados. 10. Estampado de Martin Lamothe. 11. El print animal se renueva con estos vestidos y gorras de María Escoté. 12. Look callejero, de Bimba Bosé. 13. Con camisa en tono azul eléctrico, de Sita Murt. 14. Agatha Ruiz de la Prada, muy en su línea. 15. Elegante y delicado, de Devota & Lomba. 16. Los abrigos protagonizaron la colección de Etxeberria. 17. Las transparencias nunca faltan sobre la pasarela. Esta camisa es de Sara Coleman. 18. Cómodo y fácil de llevar a la calle, de TCN. 19. Vestido amplio en dos tonos en bloque, de Amaya Arzuaga. 20. Todo a juego, de Juan Duyos.

para exquisitos Con flecos El bolso decorado con flecos regresa de la mano de Ikks. Está realizado en piel teñida y es un complemento para llamar la atención. PRECIO: 260€. INFO: www.ikks.com

Veraniego Aunque el invierno todavía está muy presente, ya apetece ver colores veraniegos, como los de este pañuelo de Indi&Cold. PRECIO: 25€. INFO: www.indiandcold.com

Bajo la lluvia Para vestir con estilo incluso en los días lluviosos, Loreak Mendian propone esta cazadora con cierto aire marinero. PRECIO: 175€. INFO: www.loreakmendian.com

Verde El verde es uno de los tonos que más se verá en la próxima temporada. Aquí va esta camiseta con el logotipo de Dolores Promesas. PRECIO: 89,90€. INFO: www.dolorespromesas.com

Art Decó Clip de pelo inspirado en piezas de art decó. Una pieza de Evita Peroni que dará un toque personal a cualquier peinado. PRECIO: 47€. INFO: www.evitaperoni.com

para ellas/para ellos Los escotes en la espalda

Es una opción muy sexy que cada vez triunfa más entre las famosas que, por supuesto, saben posar para sacarle el máximo partido. Si este año tienes una cita especial... ¡sigue el ejemplo de Selena Gómez!

22 ❘ MODAON

Las prendas de entretiempo

La gabardina es la reina de las prendas de entretiempo. En los armarios femeninos no suele faltar, pero poco a poco también se está colando entre las colecciones masculinas. En la imagen, el director Tom Hooper.

Floral Los estampados con flores son una tendencia que regresa todos los años por primavera. Esta camiseta es de Lolitas & Lolos. PRECIO: 55€. INFO: www.lolitasylolos.com

Clásicas

Taurino

Las clásicas zapatillas de loneta nunca fallan. Ked’s las rescata para poner un toque retro al verano. Están disponibles en rojo y azul.

Los complementos de Mira la Marela, como esta cartera de piel, siempre incorporan algún detalle inspirado en el mundo taurino.

PRECIO: 80€. INFO: www.keds.com

PRECIO: 120€. INFO: www.miralamarela.com

Años 50 La marca on line ST.35 presenta una colección para primavera en la que recupera la elegante estética de los años 50. PRECIO: 190€. INFO: www.street35.es

Renovar Los náuticos también son un clásico de los meses estivales, pero para conseguir un aire renovado, atrévete con el color, como este ejemplo de Sperry Top-Sider. PRECIO: 115€. INFO: www.sperrytopsider.com

tendencias ■ NUEVOS PROYECTOS Para conseguir una mayor proyección, las firmas de moda tienen muy claro que hay que diversificar. Ropa, perfumes, complementos, calzado... Una de las últimas en sumarse a esta tendencia es Mango, que ahora se adentra en el mundo infantil y

2 de marzo de 2013

lanza su nueva marca de ropa Mango Kids, dirigida a niños de 3 a 12 años, con diseños básicos y adaptaciones de las prendas más populares de la línea de adultos. La cadena incluye además en su plan de expansión para el último trimestre del año nuevas líneas de deporte y

ropa interior, Mango Sport&Intimates, una inmersión en el deporte con una línea de fitness, running y yoga. Pero aún va más allá, y la casa presidida por Isak Andic se ampliará en 2014 con dos líneas más, una de tallas grandes y otra para jóvenes de entre 14 y 20 años.

ONMODA ❘ 23

SALUD Alimentos que dan energía SI SE CANSA Y QUIERE IRSE A SU CASA LO MÁS RÁPIDO POSIBLE, PERO TODAVÍA LE QUEDAN ALGUNAS HORAS PARA ACABAR SU JORNADA DE TRABAJO, OLVÍDESE DE TOMAR BEBIDAS ENERGIZANTES O SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS. INCLUYENDO ALGUNOS ALIMENTOS EN SU DIETA HABITUAL PODRÁ ENFRENTARSE A SU JORNADA LABORAL AL CIEN POR CIEN. [TEXTO: NEKANE LAUZIRIKA] na dieta con aporte calórico adecuado permite tener el cuerpo a tono y con la energía suficiente para afrontar el ritmo de vida diario. Estos son algunos de los mejores alimentos para dar a nuestro sistema un empujón y hacernos sentir más fuertes y contentos.

* LENTEJAS. Contienen cobre, zinc, potasio, magnesio, hierro y vitaminas del grupo B. En su composición aportan un 18% de hidratos de carbono de digestión lenta, que se traduce en energía para toda la jornada. Son ricas en lignanos, un fitoestrógeno que potencia la energía en los desequilibrios hormonales. * SARDINAS. Al igual que el salmón, la trucha y la caballa aportan ácidos

24 ❘ SALUDON

Una pirámide alimenticia.

grasos omega-3, que fortalecen nuestras células musculares para darnos energía y vitalidad. Su consumo, además, previene enfermedades cardiovasculares como la arterioesclerosis y los problemas cardíacos. * HUEVO. Contiene proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales, antioxidantes y colina; en resumen, todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Ello garantiza una mejor disposición, mayor concentración, incrementa nuestra energía y nos mantiene saciados. * LECHE. Es uno de los alimentos más completos y equilibrados para el ser humano. De ella podemos obtener los principales nutrientes que requiere nuestra dieta diaria, como proteínas, carbohidratos y grasas, que cubren los requerimientos individuales de energía para un mejor rendimiento físico y mental; además de contener en forma natural calcio, vitaminas y minerales de suma importancia para una alimentación completa y saludable, esencial a cualquier edad. En los adultos es más recomendable la semidesnatada enriquecida con vitaminas, ya que es buena para dar fortaleza a los huesos. * TOMATE. Tiene un alto contenido en fibra, minerales tan importantes como el potasio, hierro o fósforo. Es rico en vitaminas C, E, provitamina A, B1 y B3; y con un alto contenido tanto en caroteno como en licopeno. Además, el tomate es

una de las fuentes más importantes de antioxidantes, también de una sustancia con función protectora de nuestro organismo, con lo cual se puede afirmar que, efectivamente, es un potente sistema antienvejecimiento. El consumo de tomate ayuda a eliminar los radicales libres y a la eliminación de toxinas del cuerpo, especialmente de los metales pesados, que producen deterioro del organismo por acumulación de los mismos. Su consumo ayuda a prevenir el cáncer de próstata y ayuda a reducir el riesgo de sufrir un infarto; por eso cuando comemos tomate y hacemos deporte, el cutis mejora. * AGUA. Es uno de los impulsores de energía más rápidos que existen. Ante situaciones de estrés o esfuerzo laboral, lo más común es que nos sintamos deshidratados. Un par de vasos de agua no solamente refrescan nuestro organismo, sino que también elevan a buena velocidad nuestros niveles de energía.

dades antiinflamatorias, y previene el infarto y el cáncer de pulmón. Comidas a mordiscos, fortalecen la encías y estimulan el funcionamiento intestinal. Fruta ideal para los estreñidos. * NARANJA. Contiene una gran cantidad de vitamina C, y su zumo natural es beneficioso contra las viriasis. Tiene también antioxidantes que protegen del cáncer, de dolencias inflamatorias y cardíacas. El zumo de naranja, por su alto contenido de vitamina C, evita la inapetencia, el cansancio, las molestias reumáticas y previene el escorbuto y las afecciones de las vías respiratorias. Por esa razón se le considera reforzadora de las defensas naturales del organismo. Para tener máximo poder nutritivo se recomienda consumir el zumo al momento de exprimirse.

* MANZANA. La manzana es un fruto sabroso que llega a nosotros los 365 días del año. No solo nos ofrece un alto valor alimentario, sino que también es útil en la vida cotidiana. Es un poderoso antioxidante, con propie-

* CARNE MAGRA. La carne de cerdo magra, la de ternera magra, el pollo sin piel y el pavo son fuentes de proteínas, incluido el aminoácido tirosina. También contienen vitamina B12, que puede combatir el insomnio y la depresión. * CHOCOLATE PURO. Una ración diaria de chocolate puro pueden aumentar nuestra energía y nuestro estado de ánimo, gracias a la cafeína y a otro estimulante denominado teobromina. * ACEITE DE OLIVA. Una dieta que tiene en él el principal aporte graso reduce hasta en un 25% las enfermedades cardiovasculares y es mucho más saludable.

* ESPINACA. Por su riqueza en fibra, reduce la posibilidad de padecer cáncer de colon y es una fuente de folatos, que previenen la fatiga crónica y la anemia por déficit de ácido fólico. Por eso, se recomienda especialmente en las embarazadas, ya que previene malformaciones congénitas. En general se recomienda consumir con regularidad las verduras de hoja verde, como las coles de Bruselas.

ATENCIÓN A... ✱ Tomar hidratos de carbono buenos. Son la

fuente de combustible preferida de nuestro cuerpo y elevan los niveles de serotonina. ✱ Evitar los alimentos dulces. Provocan picos y bajones de azúcar en sangre, causando fatiga y mal humor. En su lugar, hay que tomar granos enteros, como el pan de trigo entero, el arroz integral y los cereales. El cuerpo absorbe esos granos más lentamente, manteniéndose estables los niveles de energía y de azúcar en sangre (hay que aprender cuáles son los carbohidratos buenos y los malos, como refrescos, jarabes, pan blanco,

2 de marzo de 2013

arroz blanco, pasta blanca, golosinas o bollería industrial). ✱ Consumir frutos secos. Por ejemplo, anacardos, almendras, avellanas y nueces. Estos frutos secos no solo son ricos en proteínas, sino que también contienen magnesio, un mineral que desempeña un papel vital en la conversión del azúcar en energía. Las investigaciones sugieren que una deficiencia de magnesio puede agotar la energía. Las nueces de Brasil aportan selenio y ayudan a reforzar el estado de ánimo de forma natural.

ONSALUD ❘ 25

la buena vida Si te mareas al incorporarte...

LA CIFRA

470%

Este trastorno se produce cuando se experimenta un cambio súbito en la posición del cuerpo, generalmente al pasar de estar acostado o sentado a ponerse de pie, y suele durar solo unos pocos segundos. Si ocurre después de comer, se denomina hipotensión ortostática posprandial, y afecta a los adultos mayores, a aquellas personas con la presión arterial alta y a quienes sufren Parkinson. A veces se da más cuando se toman ciertos fármacos (ansiolíticos, diuréticos...). En cualquier caso, si la sensación de mareo se prolonga, puede aliviarse tomando unos sorbos de alguna bebida de cola o café, pues ayudan a que la tensión se estabilice.

¿Miedo al dentista? Superación virtual

El aumento de webs que hacen apología de trastornos alimentarios es alarmante. En cinco años ha crecido un 470%. El 75% de sus usuarios son menores de edad, principalmente chicas que quieren adelgazar.

Acidez de estómago e infarto Casi siempre que notamos ardor en la parte baja del pecho o alta del estómago (cerca del esternón y las costillas) se debe a un episodio de acidez estomacal. Pero hay que tener presente que también puede ser el aviso de que se está produciendo un ataque cardíaco. Cuando responde a un infarto, más que experimentarse la quemazón típica de la acidez (que a veces corre por la espalda), se siente un dolor que oprime abdomen y pecho y que, en general, va acompañado de falta de aire, sudores fríos… Para no caer en el error y no 26 ❘ SALUDON

Cataluña dispone del primer programa de realidad virtual para combatir el miedo al dentista, compuesto por unas gafas 3D, unos auriculares y un mando inalámbrico, que permiten al paciente olvidarse de que se encuentra en una consulta a través de imágenes que transmiten calma y serenidad. Bautizado como Isla Calma, este programa ya se encuentra disponible en las clínicas Enèresi, Especialistas Médicos Dentales,

de Lleida y Sabadell, y en la Clínica del doctor Boronat, de Tarragona. El sistema, desarrollado por la empresa vasca Nesplora, ayuda al paciente a distraerse y dejar el miedo a un lado, lo que permite también reducir la percepción del dolor. El miedo al dentista es una de las causas que impiden mejorar la salud bucal de la población, ya que muchos pacientes no acuden a las consultas por esta causa.

confundir los síntomas, hay que fijarse en otros elementos, por ejemplo, si no se ha tomado ninguno de los alimentos que por lo general producen ardor podemos sospechar; igual que si éste se presenta bastante después de haber comido, pues la acidez estomacal propiamente dicha suele hacer acto de presencia en los 30 o 45 minutos posteriores a las comidas. Tres datos respecto a la acidez ordinaria: 1- Añadir salvia, romero o tomillo a los platos ayuda a evitarla. 2- Tomar mucho bicarbonato causa estreñimiento y cálculos. 3- Los antiácidos pueden llegar a provocar un efecto rebote.

[TEXTO: MIGUEL ASIAIN/N. LAUZIRIKA. FOTOS: SXC]

DIEZ DATOS SOBRE... LA CRISIS ECONÓMICA Y LA SALUD 1- La crisis no solo está haciendo mella en las cuentas de miles de hogares; también está pasando factura a nuestros cuerpos, que expresan el sufrimiento por la dificultad de manejar el estrés y la ansiedad, a través de trastornos psicosomáticos, que se están disparando. 2- Urticarias, diarreas, cefaleas, dolores lumbares, fatiga, insomnio o bruxismo son algunas de las consecuencias de esos trastornos y enfermedades desencadenadas por factores psicológicos. 3- La ansiedad y la depresión no solo causan tristeza, baja autoestima o desesperanza; también pueden producir problemas de salud si no se controlan adecuadamente, sobre todo en la piel (urticarias, dermatitis, picores o prurito), en el sistema digestivo (diarreas, náuseas o colón irritable), en el respiratorio (sensación de falta de aire u opresión o pinchazos en el pecho) y en el nervioso (dolores de cabeza, vértigos o mareos). 4- Estos síntomas corporales aparecen por lo general pocos meses después de haber sufrido el factor vital estresante, como lo es, en estas fechas, un despido, un desahucio o un embargo. 5- Uno de los problemas es acertar con el diagnóstico: “Al paciente psicosomático se le ha venido a llamar paciente shopping porque va como de tiendas. Circula por todo el sistema de salud, por todos los especialistas, y al final no le encuentran nada y acaba de nuevo en su médico, que le termina diciendo que tiene un problema emocional que deriva en muchos síntomas y todo esto conlleva sufrimiento y coste económico. Muchas pruebas a veces son innecesarias”, dice el doctor José Ángel Arbesú, coordinador del

grupo de trabajo de Salud Mental de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria. 6- Por lo tanto, hay que analizar si el origen de determinados males de un paciente ordinario está en cuestiones físicas o psicosomáticas. Es importante explicar al médico la realidad de cada uno. 7- Una vez concluido que el origen es mental, la psicoterapia es necesaria, y la puede realizar el médico de cabecera si se trata de una cuestión sencilla, aunque si el problema y el desencadenante se perpetúan, el paciente debe seguir un tratamiento reglado con un psicólogo. 8- Los males relacionados con la piel suelen ser muy habituales en estos casos: caídas de cabello, erupciones acneiformes, o dermatitis seborreica o atópica. 9- Las alopecias suelen manifestarse a los tres meses del comienzo de la situación estresante. Las erupciones acneiformes aparecen como un brote de acné juvenil en adultos que ya lo habían superado; la dermatitis seborreica se manifiesta por enrojecimiento y descamación del cuero cabelludo y de determinadas zonas de la cara como cejas, frente y zonas próximas de la nariz, mientras que en la atópica se reflejan placas rojas muy pruriginosas que causan gran malestar. 10- La ansiedad y la depresión están también íntimamente relacionadas con diversas patologías digestivas, que empeoran o florecen cuando el paciente sufre trastornos psicológicos, derivados en muchos casos de la crisis económica que padecemos.

El colesterol no viene solo de las grasas Es una creencia común que la hipercolesterolemia proviene del exceso de grasas saturadas en la dieta. Pero no es la única causa. El exceso de hidratos de carbono de absorción rápida (azúcares y harinas refinadas) también contribuye. Su consumo excesivo causa agudas subidas de glucosa en sangre que, si no se utiliza inmediatamente, se puede almacenar como triglicéridos. Para prevenir, hay que reducir la grasa saturada y optar por hidratos de carbono lentos, como legumbres, pan y arroz integral, verduras, etc.

¿SABÍA QUE... ...el abuso de bebidas azucaradas puede elevar la tensión arterial, según una investigación realizada por científicos británicos? Hasta ahora se recomendaba a los hipertensos moderar el consumo de sal. Tras este descubrimiento, también se podría aconsejar reducir el consumo de bebidas azucaradas, como refrescos y zumos ricos en azúcar.

Salud Obsesionarse con ellaespeligroso MAMOGRAFÍAS INNECESARIAS, PRUEBAS CON RADIACIONES Y OPERACIONES QUE NO SOLO NO SANAN SINO QUE ADEMÁS DAÑAN... JUAN GÉRVAS Y MERCEDES PÉREZ FERNÁNDEZ VUELCAN EN EL LIBRO ‘SANO Y SALVO’ SUS ANÁLISIS “CIENTÍFICOS Y HUMANOS” SOBRE LOS PELIGROS Y EL GASTO INÚTIL DEL “EXCESO DE MEDICINA PREVENTIVA”. [TEXTO: CRISTINA M. SACRISTÁN. FOTO: JOSÉ MARI MARTÍNEZ]

i nos obsesionamos con vivir más años y al salir de casa nos cae una teja, ¿para qué nos ha servido ese tiempo y energía perdidos pensando en el futuro? Aunque esta afirmación suene a metafísica y poco científica, Juan Gérvas y Mercedes Pérez Fernández, pareja, médicos y profesores de la UAM (y de la Universidad de Valladolid, la UNED y la Johns Hopkins), lo vienen asegurando en la presentación de su último libro, Sano y salvo (y libre de intervenciones médicas innecesarias), avalados por las sociedades científicas vascas Osatzen y Osalde. Y en esta línea escriben en el British Medical Journal, el European Journal o en Medicina Clínica Española, por ejemplo. En la singular publicación, editada por Los libros del lince y que está siendo un éxito de ventas, los dos especialistas van a contracorriente, afirmando que el exceso de medicina preventiva no solo puede constituir un gasto inútil –económico y de tiempo–, sino que además puede dañar aún más a los pacientes y, más allá, ocasionarles la muerte.

S 28 ❘ SALUDON

Pérez y Gérvas hablan de un “movimiento mundial” que qui

Ambos, jubilados en la actualidad y abuelos de ocho nietos, han publicado más de 300 artículos en revistas médicas internacionales y se dedican a la docencia, entre otras actividades. Y aunque aseveran cosas tan rotundas como que muchos tratamientos contra el cáncer lo único que logran es “que la calidad de vida de los pacientes sea una mierda”, aseguran tener muchos amigos en la sanidad pública. Y es que Gérvas y Pérez se declaran partidarios de la medicina oficial, aunque admiten que sus pensamientos tienen mucho de holístico, y hacen guiños a terapias alternativas, como la homeopatía –para casos de asma y de dolor– o la acupuntura, pero enfatizan que hay una obsesión por “la juventud eterna”, que crea en sociedades como las nórdicas “personas en exceso preocupadas por su salud, lo que puede llevarles a perderla”. Un ejemplo: el colesterol. Envueltos en prendas coloristas y sonrientes, esta

LOS ‘SANOS PREOCUPADOS’

iere hacer de la salud algo más humano y lógico, “disfrutando de las posibilidades presentes”.

pareja de médicos veteranos anima a comer los huevos fritos que nos apetezcan. “Hombre, no te comas ocho”, añade Mercedes, pero creen que el placer de esa ingesta no se sustituye con el exceso de prevención. De hecho, indican, en Francia no se dan tantos infartos, a pesar de la mantequilla y el foie que consumen. ¿Que puedes fumarte solo un cigarrillo al día y eso te alegra? “Pues adelante”, aconseja Gérvas. Ellos, dicen, creen que hay que “cambiar la sociedad” y que, por ejemplo, evitar la obesidad no sería dar una pastilla, sino “que haya menos coches, que haya más tiempo para estar con los seres queridos, para comer sin prisas...”. Es decir, lo mismo que Luis Rojas Mar2 de marzo de 2013

cos aconseja la actividad social, la amistad y el amor para robustecer la memoria. Pero esto puede sonar simplista. Vayamos a casos más graves.

CÁNCER, PRÓSTATA... Se diría que últimamente regalan los cánceres, y eso nos preocupa a la mayoría de los mortales. Gérvas y Pérez piensan que lo que ocurre es que ahora hay más diagnósticos, y que muchos de los tratamientos no solo no son efectivos, sino contraproducentes. El 47% de esos tumores, apuntan, son histológicos, es decir, que no crecerán o desaparecerán, por lo que, argumentan, las mamografías en esos casos, el cribado de cáncer, “no añaden

Según Mercedes Pérez, las consultas están “llenas de sanos preocupados”, y la prevención “no es una característica de la atención primaria”, asegura, incidiendo en que “lo primero que tiene que hacer un médico es no dañar”. ¿Esta es una sociedad hipocondríaca? “Muy medicalizada”, califica la veterana médico y profesora. Juan Gérvas afirma que, con este sistema sanitario, “se da más al que menos necesita y viceversa”. Así, hablan de una consulta personalizada, con flores, en la que el médico se levanta del asiento para atender al paciente, estrechando su mano... orientándole bien, “con prudencia, optimizando los recursos”. “Hoy, los pacientes quieren oír buenas noticias. Nosotros, si no hay una urgencia, les decimos que disfruten”. “El optimismo equivale a ocho años de vida”, resume Mercedes. Estas teorías de “una medicina científica, pero más humana” -según Gérvas- y de “ciencia, conciencia y piedad” -según su esposa- no arremeten contra la industria farmacéutica. “Si estoy con gripe, bendito Ibuprofeno. Si estoy en un país de riesgo, me vacuno ineludiblemente...”. “Este no es un problema de dinero, porque sería controlable. Se trata de pulsiones más profundas”, estiman, apuntando que farmacéuticos estudiantes apuestan hoy en día por nuevas fórmulas medicamentosas. Y recuerdan que a primeros del siglo XX la gente se moría por una neumonía o por un parto. “Ahora quieren no morirse”, afirman, recordando que la calidad de vida es muy alta actualmente, y que con la agudización de la crisis económica, la gente vuelve a casa de sus padres, los abuelos mantienen a sus hijos en paro... y la tuberculosis se disparará, como antaño, al empeorar las condiciones vitales en un espacio reducido. Pero la gente se muere, y “cambia la causa de muerte, aunque no la fecha”, apuntan sin dramatismos.

Ambos médicos eligieron el acrílico sobre lienzo de la serie ‘Circo’, de Fe Blasco, porque quieren acercar la medicina, humanizarla con optimismo. [ILUSTRACIONES: FE BLASCO]

ONSALUD ❘ 29

mejor vida ni la alargan. La mortalidad no disminuye”, pero se activarían las radiaciones en la paciente. Y en otros casos de cánceres, como el de colon, una de cada 10.000 perforaciones es peligrosa, disminuyendo la muerte solo en un 0,1% de los individuos, documenta Mercedes. Por el contrario, informan de que solo un 0,1% de las pacientes con cáncer de cuello de útero mueren. De ahí que consideren que las citologías periódicas son solo precisas en mujeres pobres, presidiarias, prostitutas... En este sentido, recuerdan un eslogan de Sanitas: “Si estás sano, es el mejor momento para hacerte un TAC”. Por el contrario, los autores de Sano y salvo alertan de que la Tomografía Axial Computerizada, en cinco sesiones, puede conllevar efectos similares a los de una bomba atómica. Además, el Centro Cochrane de Copenhague ha desestimado que someterse a un chequeo médico general al menos una vez al año sea una alternativa de prevención de enfermedades ideal, que conduzca a la detección de una enfermedad que necesite tratamiento. Esta visión conformaría el leit motiv del libro de Gérvas y Pérez. Así, les preocupa ese hombre que llega a Urgencias y pide que a su hijo, o a su padre entrado en edad, le hagan “de todo”, por los efectos secundarios de ciertas pruebas. Incluso algunas vacunas, a partir de los 60 años, si no son estrictamente necesarias pueden producir perniciosos efectos secundarios, señalan. Una toracotomía, cirugía para abrir la pared torácica en caso de enfermedad pulmonar, conlleva altos riesgos: hasta una mortalidad del 10%. Así, todo lo que sea evitable, entienden, no es necesario, y gustan de “garantizar al paciente lo que es procedente”. Según estos especialistas, prestigiosos medios como The New York Times y Vanity Fair ya han publicado sobre “los excesos de la medicina”. “Hay un movimiento mundial en torno a ello”, añaden. Por ejemplo, la temida osteoporosis de la menopausia y la edad avanzada. Gérvas subraya que algunos productos “para prevenir fracturas producen fracturas”, 30 ❘ SALUDON

siendo “España líder en medicamentos contra la osteoporosis”. La calcitonina haría “más daño al paciente que el hecho de que pasee, de que disfrute de la vida”. “El hueso es como un diamante: duro, pero se rompe”, valora Gérvas, “y la osteoporosis no es una enfermedad”. ¿Pensamiento holístico? “Sí, pero científico”, responde con rotundidad este doctor en Medicina. Siguiendo esta premisa, en el caso de la andropausia, proporcionar testosterona a los mayores les crearía “un efecto placebo, pero no aumenta la líbido, ni reduce los infartos, pero sí acrecienta los problemas de próstata”, sentencian ambos. Sería, creen, “un tratamiento innecesario”, y recuerdan el término disease mongering, expresión introducida recientemente en las publicaciones médicas que hace referencia a la “promoción de enfer-

HAY PRUEBAS QUE SOLO DETERIORAN MÁS LA SALUD, SEÑALAN GÉRVAS Y PÉREZ medades”, la creación de la necesidad de consumir medicamentos y de hacerse pruebas. En su libro analizan numerosas enfermedades y casos. Recuerdan, por ejemplo, cómo a muchos niños se les retrae el pene para evitar una futura fimosis, con lo que supone de dolor para el menor. En cambio, no se ha demostrado, dicen, la eficacia de ese traumático método, que además convierte “el baño en una experiencia desagradable, produciendo un temor en el niño”. En este periodo de recortes constantes, las teorías de Pérez y Gérvas parecen tener más cabida que nunca, especialmente si “los políticos tienen claro qué merece la pena mantener y qué servicios no tanto”, comenta el presidente de Osalde, Juan Luis Uria. Y es que, señalan los médicos autores de Sano y salvo, “muchos enfermeros, psicólogos, etc. se preguntan cómo desarrollar su labor de una manera más racional y humana a la vez”. Que es de lo que se trata.

RUTAS

Atenas Tres cenas, partido y mercado

N IA

ALBA

- BULGARIA MACE IA N O D TURQUÍA GRECIA

Atenas

Vista de la acrópolis ateniense. [FOTO: SXC]

ES TAL EL CÚMULO DE ATRACTIVOS DE LA CAPITAL GRIEGA, CUNA DE CIVILIZACIONES Y CRISOL DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD, QUE UNA VISITA SIEMPRE ES AGRADECIDA, INCLUSO UNA RÁPIDA, COMO LA QUE SE PROPONE EN ESTE CASO. AL VIAJERO LE AYUDA MUCHO OTRO DETALLE: LA TRADICIONAL HOSPITALIDAD Y BUENA EDUCACIÓN DE LOS GRIEGOS. [TEXTO Y FOTOS: FRANCESC POYATO*] ste es el resumen de una visita de tres días entre semana a la siempre atractiva capital griega, hoy en problemas por la dureza de la crisis económica que se ha abatido sobre los países del sur de Europa de una manera especial.

PARA EMPEZAR, DOS CENAS Llegamos a Atenas el mediodía de un lunes. El nuevo aeropuerto Elefterios Venizelos, inaugurado poco antes de los Juegos Olímpicos de 2004, es impresionante y está muy bien estructurado. En 2002, de hecho, recibió el premio de mejor aeropuerto mundial y no fue por casualidad. La línea azul del metro lleva directamen2 de marzo de 2013

te al centro de la ciudad, donde está el hotel Esperia Palace, un cálido y céntrico establecimiento de cuatro estrellas con guiños a los años 50 y un buen desayuno. La buena situación en la calle Stadiou permite ir caminando a cualquier punto del corazón de la capital griega. El centro de Atenas está muy bien definido y como tal podríamos decir que es el área que hay entre la plaza Omonia (Concordia) y la plaza Syntagma (nada que ver con la gramática; su traducción es plaza de la Constitución). Entre ambas plazas hay tres arterias principales: Panemistimiou –la avenida más importante, llamada así debido a la histórica ubicación de la Universidad, traducción de su nombre–, Stadiou y Akadimias –las calles paralelas–.

Omonia es ruidosa, tomada por el tráfico, popular y con un punto canallón y hasta casi bohemio. Syntagma es prácticamente peatonal, muy animada y con restaurantes y locales mucho más a la moda. El plan del lunes por la noche es ir a cenar a Plaka, el barrio antiguo de Atenas, situado a los pies del macizo de la Acrópolis. Es realmente impresionante admirar todo el conjunto monumental desde Plaka y el significado histórico que tiene en nuestra civilización actual. De hecho, el lema comercial de una cerveza local da idea de lo que significa la civilización griega: “5.000 años de civilización, 2.600 desde el nacimiento de la democracia, 51.807 palabras griegas en diferentes idiomas del mundo”. Plaka es durante el día un animado barrio que es en sí un mercado al aire libre, con ONRUTAS ❘ 31

el hotel Crowne Plaza y el Hilton). Tampoco hay carta; un camarero enseña los primeros platos y el cliente escoge. El mismo camarero indica cuáles son los platos de cordero que ofrecen, especialidad de la casa. Un buen consejo es tomarse la panacota de postre. Y para acabar, por la noche, otra buena recomendación: acudir a uno de los locales más veteranos y de moda en Kolonaki, el Rock & Droll, para tomar una copa.

SEGUIMOS CON UNA CENA Y UN PARTIDO

Comiendo en plena calle. La gastronomía griega es riquísima.

sus comercios y tiendas, pero durante la noche es un lugar tranquilo donde solo abren los restaurantes. Una buena recomendación es la taberna Bairaktaris, en la plaza Monastiriki, el corazón de Plaka. Es un restaurante familiar fundado en 1879 donde se puede cenar al ritmo de música del tsirtaki; sus paredes, repletas de fotografías de personajes famosos, dan testimonio de la reputación del establecimiento. Hay que pedir una ensalada griega, que es de las mejores. Y no hay que olvidarse de tomar un auténtico café griego, de puchero, sin filtro y con poso. ¡Hay que dejarlo reposar antes de tomarlo! Ya es martes y se presenta con sorpresa. Haber cenado en Plaka es algo muy turístico, así que la jornada comienza en la plaza del exclusivo barrio de Kolonaki –es donde están las tiendas más caras de la ciudad, como las de la calle Voukourestiou– para tomar el mejor café capuchino de Atenas en el Café da Capo. Nos atiende su propietario, el entrañable señor Hristopoulos, que hace unos tres mil cafés diarios entre las 07:00 y las 23:00 horas a 3 euros cada uno. No está mal. De aquí, el periplo continúa en moto, sin casco, subiéndonos a la acera, en dirección prohibida y haciendo todas las infracciones toleradas en Atenas que se puedan imaginar, hasta Vlasis, un restaurante al que solo van griegos. Existe desde 1950 y es el propio señor Vlasis quien lo atiende. Es tal su reputación que… no tiene rótulo. Todo el mundo en Atenas sabe donde está (entre 32 ❘ RUTASON

ALGUNOS DATOS ● Atenas es una de las ciudades más antiguas del mundo. De hecho, su fundación data del año 7.000 antes de Cristo.

Viven en la capital griega 3.158.400 habitantes, según el censo de 2011, incluyendo el área metropolitana (el municipio en sí mismo no alcanza los 700.000). ●

● Es una ciudad rica en restos arqueo-

lógicos de extraordinaria importancia, de los cuales el más famoso es el Partenón, en la Acrópolis. Además de construcciones de la época clásica griega, también se conservan monumentos romanos y bizantinos, así como varias construcciones modernas notables. ● El clima de Atenas es subtropical semiárido. Los inviernos son algo fríos y lluviosos, pero los veranos son muy calurosos y secos. Por su situación, rodeada de colinas, sufre un fenómeno de inversión térmica, caracterizado por el aumento de la temperatura del aire al aumentar la altitud. El problema de contaminación que habitualmente se achaca a Atenas se debe en parte a este fenómeno.

El miércoles hay fútbol, una religión en Grecia, y además fútbol europeo, así que la ruta nos lleva a ver el partido del AEK contra el Everton. Muchos han escuchado alguna vez la expresión infierno griego, pero solo acudiendo a un estadio, por ejemplo el del AEK, se puede comprobar que el ambiente es un auténtico infierno para el equipo visitante. Es bueno aprenderse algunos cánticos de los aficionados (aunque no se sepa lo que se está diciendo), porque eso ayuda a integrarse en la masa y a pasarlo bien. El partido en cuestión acabó en derrota para los locales, pero es igual: ahí está la grandeza del pueblo griego, en que la acepta con deportividad. Así que el siguiente paso es ir al puerto de El Pireo –la salida al mar de Atenas– a cenar pescado. En Microlímanos –puerto pequeño– hay muchos restaurantes, sobre todo en primera línea de mar. Uno más que recomendable es Papaioanno. Está un par de calles hacia adentro, un poco escondido. Solo sirven pescado fresco, y si no hay pescado, pues patatas y ensalada, eso sí, muy buena. Es mejor no mirar la carta y dejarse orientar; el turista puede estar tranquilo, porque no se arruinará. Y una buena recomendación a la hora de escoger el vino es pedir un tinto del Peloponeso. Ya se sabe que el pescado se toma con blanco, pero… qué caray, está usted en Grecia, así que tómese un buen tinto.

PARA ACABAR, UN MERCADO Es jueves y llega la hora de la despedida para este rápido pero intenso viaje de tres días a la capital griega. Las visitas programadas para este día incluyen el antiguo estadio panatinaico y el monte Licavito. De ahí, a dar una vuelta por las peatonales Ermou y Aioulu hasta llegar al mercado central en la comercial calle Athina, admirando algunas de las iglesias que salpican el paisaje de la ciudad, incluida la

Ambiente callejero en el centro de la ciudad.

Los carniceros atienden fuera del puesto en el mercado central de la capital griega.

propia catedral de Atenas. Visitar este mercado es, sencillamente, ineludible. Quien viaja a Atenas y no lo visita se pierde algo grande. Está estructurado en dos perímetros, uno con carne y otro con pescado. Es sorprendente el hecho de que los dependientes están delante de la parada, cerca del comprador, y no detrás. El griego es mediterráneo, y como tal gesticula, es buen comerciante, exagerado, 2 de marzo de 2013

Platos típicos griegos en el barrio de Plaka.

cercano y… grita mucho. Los pasillos del mercado son un griterío continuo y una auténtica contienda comercial entre los diferentes vendedores para atraer a los clientes y cerrar una venta. El turista pronto comprenderá que es una pena no poder añadir el sonido del mercado a la fotografía; sin el ruido pierde la mitad de su veracidad, porque un viaje no son solo sus imágenes, sino también sus

sonidos y, por supuesto, la experiencia que se recuerda. Y como colofón, reseñar que este es un plan posible, excelente a juicio de quien lo ha probado, pero existen cientos más. La capital griega da para mucho, para mucho más incluso de lo que se pueda suponer. * Francesc Poyato es director comercial de Top Congress, Organizador Profesional de Congresos ONRUTAS ❘ 33

Sevillainédita Quincepuntosparavisitar almargendelasguías MUCHOS SON LOS ATRACTIVOS DE SEVILLA, ENCABEZADOS POR EL CONJUNTO CATEDRAL-GIRALDA Y SIGUIENDO POR EL REAL ALCÁZAR, EL ARCHIVO DE INDIAS, EL BARRIO DE TRIANA CON SU CALLE BETIS, LA TORRE DEL ORO, EL PARQUE DE MARÍA CRISTINA... PERO FUERA DE LO OBVIO HAY MUCHO MÁS. HE AQUÍ UNA PEQUEÑA GUÍA DE ATRACTIVOS OCULTOS. TODOS ELLOS ESTÁN EN EL CENTRO Y SE PUEDEN RECORRER A PIE EN APENAS UN DÍA. UN BUEN PASEO SENTIMENTAL QUE ACERCA A LA HISTORIA DE UNA CIUDAD HISTÓRICA. [TEXTO Y FOTOS: M.L.G.]

UNA DE ORO... Y OTRA DE PLATA Sevilla tiene su más que conocida Torre del Oro... y justo detrás, solo que oculta por el edificio de La Previsión del Hogar (obra del arquitecto tudelano Rafael Moneo), hoy Helvetia Seguros, también está la Torre de la Plata, mucho menos conocida. Es octogonal, data del siglo XIII y hasta 1821, cuando la muralla fue parcialmente derruida por unas obras de modernización, estaba unida a su hermana por un lienzo de ella. La mejor manera de verla hoy, incluido un bonito tramo de la vieja y maltratada muralla, es desde el patio interior del edificio de Moneo (calle Almirante Lobo, en la zona de la Maestranza). También se puede acceder a ella por la céntrica calle Postigo del Carbón, también conocida como calle Santander, pero para observarla hay que entrar a un nada estético parking en superficie, para el que existen planes (planes, dichosos planes...) para convertirlo en una zona ajardinada. A ver cuándo se cumplen.

EL CACTUS DE LA CALLE PEDRO NIÑO No es Sevilla ciudad de cactus, pero tiene al menos uno, y es inmenso. Se eleva varios metros sobre el nivel del suelo en un jardincillo del edificio número 18 de la calle Pedro Niño, en pleno centro. Sucede que en este solar estuvo durante decenios el palacio de los Condes de Montelirios, acaudalada familia muy significada para la ciudad. Después de años de abandono y cambios de uso, el palacio ardió entero en un enorme incendio ocurrido en el año 1934, por lo que en su lugar se levantó un edificio de viviendas, que es el que, orgulloso, exhibe hoy en día el cactus, muy popular en la ciudad, quizá en conmemoración de la grandeza que conoció el solar.

LA CÁRCEL DE CERVANTES Donde hoy hay una sucursal de Caja Sol, en tiempos estuvo la Cárcel Real, y en ella no solo purgó penas Miguel de Cervantes entre 1597 y 1602, sino que según reza un letrero, entre sus muros “se engendró” El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha, la monumental obra literaria que dio a su autor fama universal. Por eso, la callejuela con la que hace esquina el edificio, situado en la calle Sierpes, se llama Entre Cárceles. Y justo detrás, en la esquina con Francisco Bruna, hay un pequeño busto dedicado a Cervantes que suele pasar desapercibido a pesar de su privilegiada ubicación. Un trozo de historia en un lugar por el que día a día pasan cientos de turistas.

UNA PLAZA DIFÍCIL DE ENCONTRAR

La de Santa Marta es la plaza más recóndita de la geografía sevillana y una de las más escondidas y recoletas de cualquier ciudad española. A pesar de estar situada a escasos metros de la Catedral y del Real Alcázar, se accede a ella por un callejón que da varias revueltas, se humilla bajo un arco y accede a una plazoleta circular

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que no tiene ninguna otra entrada ni salida. En el centro luce un crucero y acoge la casa en la que santa Ángela de la Cruz, de amplia devoción en la ciudad hispalense, escribió en 1782 sus Papeles de conciencia. La foto, lógicamente, es una panorámica que, aunque deformada, recoge casi todas las fachadas que la conforman.

ONRUTAS ❘ 35

UN LETRERO CON ERRATA Uno de los bares más típicos de Sevilla, por su antigüedad (data de 1670), es El Rinconcillo, situado en la esquina de las calles Gerona y Alhóndiga. A su rústico aspecto y autenticidad se une una mayólica (composición de azulejos), ubicada en una de las paredes del interior que se ha convertido en una pequeña prueba a la que muchos sevillanos someten a los visitantes foráneos. Data de 1971 y reza: “Los habituales parroquianos de El Rinconcillo con motivo del 3º centenario de su fundación en homenaje a don Agustín de Rueda y Gutiérrez, figura destacada en la historia de tan popular establecimiento sevillano. Sevilla, noviembre de 1971”. La primera gracia es que hay una errata flagrante en el texto, y la segunda es que, por aquello de ser tan clara, prácticamente nadie la ve, por mucho que el visitante relea el texto y esté avisado de que contiene fallo. Como para que luego se quejen de las erratas en prensa. El error no es otro que a la palabra “establecimiento” le falta la ene, con lo que pone “establecimieto”.

PERDIGONES DESDE UNA TORRE

UN FRONTÓN EN PLENO CENTRO Hasta hace relativamente poco tiempo estuvo abierta en la calle Sierpes, la más conocida de las calles sevillanas, la Armería y tienda de Deportes Zulategui, de inequívoco apellido vasco. Y en la fachada del edificio que acogía tan popular comercio, en la esquina con la calle Rivero, sus propietarios, muy conocidos en la ciudad, pusieron a modo de reclamo dos composiciones de azulejos que aún perviven. La correspondiente a la armería recoge una escena de caza, pero la que evoca la tienda de deportes es un frontón, un auténtico y llamativo frontón rural sacado de cualquier pueblo de Euskal Herria, y sacado, además, con todo lujo de detalles. Hay que decir que los apellidos vascos son muy abundantes en Sevilla, tanto en comercios (en la misma Sierpes estuvo hasta hace pocos años la Camisería Idígoras, y muy cerca la Corsetería Iruzubieta), como en las calles: Jáuregui, Letamendi, Luchana, Apodaca, Mendigorría, Goyeneta....

36 ❘ RUTASON

No es uno de los atractivos más divulgados de Sevilla, pero merece la pena una visita, porque está rehabilitada desde los años 90, se puede subir hasta su cima, desde donde se disfruta de magníficas vistas, y tiene en su interior una cámara oscura preparada. Es la Torre de los Perdigones, situada en la calle Resolana y perfectamente visible desde Torneo. Tiene 45 metros de altura, fue construida en 1890 y en su momento formó parte de la fábrica San Francisco de Paula. Resulta que hubo una extensa época en la que no había otra manera de dar a la munición una perfecta forma esférica, que garantizase el poder hacer puntería con ella, que a través de la fuerza de la gravedad; es decir, se arrojaban desde lo alto, por la parte interior de la torre, bolitas de plomo fundido, que al caer no solo se enfriaban, sino que se redondeaban. Y no se estrellaban contra el suelo, sino que aterrizaban en una piscina, donde terminaban de enfriarse sin perjudicar a la forma esférica. Una vez rescatados los perdigones del fondo se arrojaban al exterior de la torre por una rampa: los que rodaban bien se daban por válidos; los demás, se volvían a fundir y se arrojaban otra vez.

MOZART TOCA JUNTO AL GUADALQUIVIR Wolfgang Amadeus Mozart universalizó el nombre de Sevilla con dos de sus óperas, Las bodas de Fígaro y Don Giovanni, esta última inspirada en Don Juan Tenorio. El 5 de diciembre de 1991, con motivo del II centenario de la muerte de este genio musical, se inauguró un monumento en su honor en Sevilla, obra del escultor Rolando Campos, que es una de las más originales que se exhiben por ahí, tanto por su dinámica postura como por el hecho de estar construida con una chapa a la que se da forma, de modo tal que la escultura en sí misma es hueca. “Sevilla a Mozart, 1791-1991”, reza la placa que está en el monumento, hoy situado junto al Teatro de la Maestranza, a orillas del Guadalquivir, en el Paseo de Colón. Originariamente se puso al otro lado de este paseo, junto a la Torre del Oro y justo enfrente de su actual ubicación, lo que dio pie al chiste tan propio del gracejo sevillano que dice que, en Sevilla, Mozart cambió de acera. La escultura ha sufrido, lamentablemente, las ignorantes iras del gamberrismo en forma de saqueo de algunos de sus elementos.

EL PATIO DE MACHADO

UN CARACOL EN LA PARED No deja de ser decoración urbana, pero en este caso muy efectiva, notoria y que ha hecho fortuna. Está en la esquina de las calles Lineros y Lagar, y es obra del escultor Chiqui Díaz. Data de 2008 y es la típica escultura que, por ubicación y temática, llama la atención, y para bien.

El Palacio de Dueñas no solo es la sede oficial de la casa de Alba en Sevilla y el lugar en el que la duquesa se casó con Alfonso Díez en octubre de 2011 (también en él tuvo en 1947 su primera boda, con Luis Martínez de Irujo). También es un edificio histórico de finales del siglo XV, Patrimonio Histórico de Andalucía y Bien de Interés Cultural, además de contenedor de una impresionante colección de arte de valor incalculable, formado por unas 1.500 piezas entre antigüedades, muebles, pinturas y esculturas, que abarcan enormes periodos históricos. Lógicamente no se puede visitar el conjunto de edificios y patios que lo conforman, sino que hay que limitarse a mirarlo desde el exterior, pero al margen de las aventuras que allá dentro corran Cayetana de Alba y sus gentes, de los muchos famosos que han dormido en el interior del palacio (Jacqueline Kennedy, Rainiero de Mónaco con Grace Kelly, la familia Marconi...), lo realmente interesante es que ahí nació Antonio Machado. Muchos conocen los versos “Mi infancia son recuerdos/ de un patio de Sevilla / y un huerto claro / donde florece el limonero”, bien por habérselos leído al poeta sevillano, bien porque los musicó Joan Manuel Serrat. Pues el patio es el de este edificio, y el huerto claro uno de los muchos que alberga. Y así lo recuerda una placa colocada en el muro exterior del palacio que, como no podía ser de otro modo, se ubica en la calle Dueñas.

LOS RESTOS DEL ACUEDUCTO Hasta que se demolió en 1912, cosas de otro tiempo hoy impensables, Sevilla dispuso de un acueducto romano que estuvo durante siglos en perfecto funcionamiento. Data de los años 68 a 65 antes de Cristo, la misma época en la que se levantó la muralla de la que tan pocos trozos quedan en pie. Está edificado en ladri-

llo y en su momento contó con 400 arcos. En la actualidad se pueden ver tres pequeños tramos en pie en la calle Luis Montoto, una de las más importantes del ensanche sevillano, aunque muy cerca de la zona centro: para verlos, basta con cruzar la ronda que señala los límites de la Sevilla histórica.

EL PATIO DE LA CASA DE LA CONTRATACIÓN La antigua Casa de la Contratación, situada en la plaza del mismo nombre, junto a la Catedral, acoge hoy una sede de la Junta de Andalucía. Por eso es tan difícil de visitar el jardín de crucero de la época musulmana, único en su género según los expertos, que conserva en su interior: el probo funcionario de turno dará el alto a cualquier visitante con ánimo turístico o fotográfico, que a funcionarios y políticos hay que dejarles trabajar en orden. La antigua institución fue fundada por Real Cédula de la reina Isabel la Católica en 1503, hasta que en 1793 sería trasladada a Cádiz. En 1973 se iniciaron las obras del actual edificio, pero se conservó el patio ajardinado, con sus albercas, parterres, fuentes y andenes. Lo dicho: una joyita.

EL HOMBRE DE PIEDRA Muy cerca de la Alameda de Hércules está una calle de curioso nombre: Hombre de Piedra. Y tiene su pequeña historia. En el centro de la misma, a ras de suelo, hay una figura antropomorfa, aunque sin cabeza, reposando en la acera y protegida por burda hornacina. Al parecer, se trata de una estatua romana perteneciente a unas termas, que los árabes mantuvieron señalando unos baños públicos llamados “de la estatua” y que ha resistido hasta nuestros días las múltiples reformas sufridas durante casi dos mil años. Sin embargo, la leyenda popular afirma que en el siglo XV un tal Mateo el Rubio bebía con sus amigos en una taberna allá situada cuando llegó el Santísimo Sacramento, ante el que por orden del rey había que arrodillarse obligatoriamente. Mateo no solo no lo hizo, sino que se mofó del sacerdote e insultó al Santísimo Sacramento. Un rayo divino cayó sobre él por blasfemo, clavándolo en tierra hasta las rodillas que no quiso doblar y transformándolo en masa pétrea.

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ONRUTAS ❘ 39

MACHÍN, INMORTALIZADO El 10 de diciembre de 2006 se inauguró en Sevilla una estatua en homenaje al cantante cubano Antonio Machín, obra del escultor Guillermo Plaza Jiménez, ubicada en la Plaza Carmen Benítez, desde donde mira hacia la Hermandad de Los Negritos, a la que estuvo muy vinculado. La ciudad hispalense reconocía así la amplia vinculación que tuvo con el músico de Sagua la Grande: se casó con una sevillana; en Alcalá de Guadaira hizo, con 74 años, su

última actuación, en la que ya se sintió muy enfermo: tenía familia en la capital andaluza, que se contaba entre sus ciudades españolas preferidas (junto con Madrid, Barcelona y Alicante); y está enterrado en el sevillano cementerio de San Fernando. Aún hoy se rocía su tumba con ron cubano todos los años cuando familiares, amigos y aficionados al bolero recuerdan a esa pequeña gran leyenda de la canción popular.

UN RÍO QUE TAMBIÉN PROTESTA El gran paseo ciudadano del centro sevillano es la Alameda de Hércules, situada en plena zona histórica, cerca del Guadalquivir, aunque tampoco tanto. Lejos de la imagen de dócil y remansado que para algunos puede tener el gran río, también se enfurece y se desborda. En la calle Santa Ana, una de las que desemboca en tan popular alameda, hay sendos letreros que reflejan otros tantos niveles a los que llegó el agua en desbordamientos. Uno dice: “A las nueve de la noche del miércoles 28 de diciembre de 1796, siendo Asistente de esta ciudad el excelentísimo señor don Manuel Cándido Moreno, subió el río en los contornos exteriores de ella hasta el nivel correspondiente al pie de este azulejo”, que está a casi tres metros. Algo más abajo, un segundo reza: “A este nivel llegaron las aguas en la inundación de Sevilla en el 1961”. En la imagen se aprecian ambos recordatorios.

planes con niños los días de fiesta

BIZKAIA

Del libro

De ferrones en El Pobal

ESTE ES UN VIAJE A OTRO TIEMPO Y A UNA INDUSTRIA YA DESAPARECIDA, LA DE LAS FERRERÍAS, EN ESTE CASO EN TERRITORIO DE BIZKAIA. [TEXTO: MIKEL TELLAGORRI. FOTOS: ALBERTO MURO. EDITA: SUA EDIZIOAK]

Enclavada pleno corazón de la zona minera, la Ferrería de El Pobal nos sumerge en la atmósfera de un antiguo taller ferrón del siglo XIX, donde se trataba el mineral de hierro para convertirlo en metal. El edificio original, erigido por el linaje banderizo de los Salazar en el siglo XVI, fue sufriendo modificaciones hasta 1965, año en el que cesó su actividad. Un sendero habilitado nos conduce desde el parking situado junto a la carretera y nos guía hasta las orillas del río Barbadun. Aquí encontramos un apacible enclave donde llamará nuestra atención un curioso bosque de bambúes, especie exótica difícil de ver por estos parajes. Declarada Conjunto Monumental la vieja maquinaria de la ferrería –fuelles, yunques, mazo y rueda hidráulica–, ha sido rehabilitada con el propósito de mostrar al visitante cómo trabajaba una antigua ferrería hidráulica. Gracias a

ello, hoy en día tenemos el privilegio de poder observar el funcionamiento de esta gran obra de ingeniería, diseñada para aprovechar la fuerza motora de las aguas del Barbadun. El Pobal es además un museo que se prolonga al exterior con el sistema de captura de aguas y con otros elementos patrimoniales de gran interés, como la casa-palacio, donde se sitúa el centro de acogida, el molino harinero, los hornos de pan y el viejo puente de Olakua. Además, dispone de un interesantísimo centro de interpretación con paneles, maquetas, herramientas, carbonera, depósito de mineral... que ilustran la vida y el trabajo en la industria ferrona. Los sábados por la mañana se suelen realizar demostraciones en la fragua por parte de varios maestros ferrones, que elaboran sencillas herramientas de forma manual, como se hacía antaño en este mismo lugar.

Más información: Tel 629271516. Entrada: 3€ visita guiada; 5 € visita + demostración. Llegar: Se ubica a orillas del río Barbadun, a tres kilómetros del centro de Muskiz, siguiendo la carretera Sopuerta-Balmaseda.

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Arrako Dondehistoriay naturalezaseencuentran LAS NIEVES ACOSTUMBRAN A ASOMARSE CON FRECUENCIA SOBRE LAS PRADERAS DE BELAGOA, Y RECIENTEMENTE SE HAN QUEDADO DURANTE LARGO TIEMPO BLANQUEANDO SUS PAISAJES. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] ero la Venta de Arrako y su dolmen vecino siguen aguantando esas inclemencias cada invierno para retomar el color en primavera, y entonces aquellas praderas son recuperadas también por los ganados, las recorren los rebaños y sobrevuelan los buitres. Eso sucederá enseguida y entonces llegará el momento de marchar a Arrako. Vayamos al lugar siguiendo desde Isaba, a contracorriente, el curso del río homónimo. Pasaremos junto a los dos últimos puentes del viejo camino de la montaña y cuando la ruta se hace llana para cruzar las praderías de Belagoa encontraremos al costado izquierdo la solitaria borda de Pedro Bon. Ha de

Panorámica de Isaba, uno de los más bellos pueblos pirenaicos.

buscarse muy cerca de ella espacio para detenerse, porque allí se debe ya hacer camino a pie. Unos metros más adelante de la borda viene a desaguar el arroyo de Arrako y seguiremos sus orillas, preferentemente la izquierda (derecha orográfica), para acercarnos hasta Arrako. El dolmen se encontrará escondido tras el muro que cierra la pradera, un poco más lejos la venta y enfrente la austera ermita. El dolmen es inmenso, y sus cinco grandes piedras calizas soportan una tapa de medidas colosales: 5,10 x 2,22 x 0,65 metros, que envuelve un enorme recinto. Todavía en torno a él se dibuja una especie de gran crónlech de casi ocho metros de diámetro. Es un monumento perteneciente a las primeras culturas pastoriles vascas, evocador de lo que fueron estos pastos desde tiempo inmemorial. El de Arrako no es el único monumento megalítico del valle. Se citan también entre Belagoa y Larra otros dos en la estación de Roizu y otro en Saukulo, así como el de Asolaze y los de Lubrakieta y Belabartze en este último valle, pero no

Las luces dibujan momentos emocionantes en el llano de B

son fáciles de visitar. La contigua ermita de Arrako es conocida también en Isaba por Santa Ana y San Ubricio, sus santos patronos, representados en sendas imágenes en el interior. El rústico templo mantiene el porte notable de las bordas pirenaicas y abre el paso a los fieles por un arco de medio punto. La vieja cofradía de Santa Ana con sus Santanatarres ya no existe, pero sí se mantiene la tradición de la romería que se celebra el 26 de julio, festividad de la Santa. La imagen de la patrona se saca en andas para dar con ella una vuelta al templo. Inmediata a la ermita, la antigua venta recuerda cuando era un punto de paso imprescindible en los movimientos de viajeros y pastores entre fronteras. Los alcaldes roncaleses pernoctaban en la

Bonita imagen con el arcoiris completo.

Belagoa.

venta de Arrako cuando subían a pie hasta la piedra de San Martín para confirmar el tratado de las Tres Vacas. Hacían el camino en dos etapas, una hasta Arrako, la otra el día de la fiesta hasta el escenario del collado de Ernaz. Desde la ermita se pueden proseguir caminos diferentes. Se puede llanear al encuentro con la ruta del puerto entre majadas y bordas. También se puede hacer sendero esforzado aguas arriba del arroyo, y eso es lo más recomendable. Desde la venta se ha de encontrar el sendero que avanza por el barranco siguiendo el borde del arroyo. Pasará de las praderas al bosque, a la frescura de las hayas y comenzará a encaramarse más allá en los repechos

de laderas salvajes. Se encontrarán así, escondidas en el bosque, varias bellas cascadas que los aventureros bajan con cuerdas en el llamado cañón de Jordán. Si se llega hasta la cabecera siguiendo un trazado de marcas rojas se estará al pie de las moles montañeras de Keleta y Kartxela, verdaderas atalayas de Belagoa. Caminar hasta el collado de Larrakogoiti requiere media hora más, y descender a la derecha, siguiendo el bosque de la ladera opuesta del arroyo, camino de la Venta de Juan Pito, permite cerrar un circuito original en torno a las aguas de Arrako. Cuando las nieves se marchan la vida vuelve a Arrako. Es el momento.

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: El enclave de Arrako se encuentra en el rellano del valle navarro de Belagoa. La aproximación se realiza desde la localidad de Isaba, ubicada en la cabecera del valle de Roncal y a la que se llega desde Iruña por la carretera que se dirige a Huesca, para tomar el desvío que, junto al embalse de Yesa (Eza), remonta el valle de RoncalErronkari. Alcan El portentoso dolmen. zando Isaba se continuará hacia el puerto de la Piedra de San Martín para detenerse a unos 10 kilómetros del pueblo en el llano de Belagoa. Junto a una regata que cruza la ruta, a menudo seca en verano, se inicia la aproximación al dolmen y ermita de Arrako. ● Qué visitar: En Izaba, las callejuelas empedradas del casco viejo son elemento de valioso interés patrimonial. El templo parroquial, dedicado a San Cipriano, fue edificado en el siglo XVI en estilo plateresco. En su coro los asientos conservan tallas de escenas de la región, como una representación del Tributo de las Tres Vacas. Es de gran valor su órgano, del siglo XVIII. En el mismo término, aunque algo apartada, está la ermita de la Virgen de Idoia, donde se celebra romería con reunión, ya desde hace 25 años, de las Idoias vascas el primer domingo de julio.

GASTRONOMIA

De izquierda a derecha y de arriba a abajo: ajedrea, pimientas, cardamomo, curry garam masala, cilantro, eneldo, lavanda, mostaza y paprika.

Historia de las especias CON LAS ESPECIAS SE PUEDE HABLAR DE ÉPOCAS REMOTAS, INCLUSO DE QUE ESTABAN YA HACE 4.000 AÑOS. FUERON UN LUJO EXCEPCIONAL DURANTE LA EDAD MEDIA, Y SI NO, QUE SE LO PREGUNTEN A TODOS AQUELLOS MERCADERES PORTUGUESES QUE LAS TRAÍAN DE LAS INDIAS Y QUE OBTENÍAN POR SU VIAJE Y LA MERCANCÍA UN PRECIO MÁS QUE ELEVADO. ACERCABAN ASÍ ESOS PRODUCTOS AL VIEJO MUNDO. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] ablar de las especias hoy en día, con la idea de hacer un censo, es algo casi imposible. Ya en el siglo XIV Guillermo Tirel, más conocido como Taillevent, quien fuera cocinero del rey Felipe VI de Valois, apuntó en su Le Viandier más de una treintena: canela, pimientas, comino, azafrán... Y ese capítulo fascinante y aromático de la gastronomía no ha hecho más que ampliarse con el paso del tiempo. ¿De dónde viene su nombre? Deriva del término latino species, que se utilizaba

H 44 ❘ GASTRONOMÍAON

para definir a cualquier artículo comercial, mercancías, y especialmente a productos de la tierra. A estas especias que conocemos hoy pronto se les empezó a acompañar con adjetivos como aromáticas. También se las llegó a definir como cualquiera de las drogas con que se sazonaban los guisos. En principio, el término no solo se usa para hablar de los aderezos, sino también se aplica para referirse a un buen número de golosinas. En este sentido, la RAE habla de “ciertos postres de la comida que se servían antiguamente para beber vino”, y que se tomaban entonces como ahora: el café y otros alimentos con propiedades digestivas.

Todavía hoy utilizamos en nuestro argot la expresión pagar en especias, aunque actualmente las especias ya son de todo tipo. Ha llegado el dicho hasta la actualidad desde el siglo XIV, cuando fue acuñado en Francia, en una época en la que se practicaba la costumbre de obsequiar con especias a personas importantes. Ocurría así, por ejemplo, con los jueces, a los que los beneficiados al final de un proceso solían agradecer el resultado con tan apreciados productos. El uso de las especias como moneda da idea del valor que han tenido a lo largo de la Historia. Eran un lujo excepcional. Hasta el descubrimiento de América –como hoy– muchas procedían de lugares remo-

tos como la India, las exóticas islas de Java y Ceilán, Persia, China... A partir de Colón llegaron nuevas variedades a Europa. Las especias son las que fomentaron el comercio de estos últimos 4.000 años entre Oriente y Occidente: los fenicios se las compraban a los árabes y las vendían en cada puerto en el que desembarcaban por todo el mar Mediterráneo. Después siguieron comerciando con ellas los egipcios, los griegos y los romanos: el tráfico de especias adquirió entonces un volumen considerable. Se decía que otorgaban a los platos un toque mágico. Ya en época de los romanos se pueden encontrar recetas refiriéndose al comino, al cilantro verde, a la menta y a otras.

EDAD MEDIA Durante la Edad Media tuvieron gran protagonismo, además de por haber sido moneda de cambio entre civilizaciones, porque ya se utilizaban en cocina para realzar el gusto de los alimentos, facilitar la digestión y evitar el mal aliento (no había chicles como hoy, pero sí se mascaban unas pastillitas elaboradas a base de anís, cilantro y/o jengibre). Durante las invasiones bárbaras y la conquista árabe de la Península Ibérica, casi desapareció la relación con los lugares de producción de las especias. Pero llegaron las Cruzadas, y es entonces cuando incluso se les llega a investir de una especie de cualidad sobrenatural: los venecianos las importaban y a la pimienta, por ejemplo, la llamaban grano del paraíso. La pimienta se ofrecía como presente en los tributos. A finales del siglo XIX y principios del XX el aprecio hacia las especias decayó, ya que prendió la idea de que eran sustancias nocivas para la salud. Hoy, sin duda, han regresado al estrellato. Yo diría que hasta demasiado.

la publicación Gure jatetxeak Oraitz García Recondo firma en Gure jatetxeak una recopilación del trabajo de su padre en este volumen en torno a nuestros restaurantes (según la traducción literal del título en euskera), que recopila los artículos que escribió Peio García Amiano durante las últimas dos décadas. Oraitz ha reunido ahora ese material en esta guía práctica sobre casi todos los restaurantes de Gipuzkoa. El contenido está hecho con ese cariño y conocimiento de Peio, tras tantos años bregando frente a los fogones y lejos de ellos. Juan Mari y Elena Arzak escriben el prólogo y elogian la labor de cronista que ha ejercido un salsero –en sentido pleno de esta palabra– como Peio. Resaltan que sigue siendo un enamorado de ese trabajo suyo que, en el fondo, es la prolongación de su alma de cocinero y de consumado gastrónomo. Los parabienes siguen en el texto de presentación que incluye Luis Irízar: le da las gracias, con cariño, por hacer las cosas bien. El hijo de Peio publica así un libro especial –como él dice– porque es una invitación, una recopilación y un homenaje. Es una invitación porque promueve que se conozca y recorra Gipuzkoa, ofreciendo lo mejor a nivel gastronómico de ese pueblo. Se trata de una recopilación porque ya

van veinte años de trabajo desde aquel lejano 1992, y había material suficiente para ordenarlo. Es un homenaje a esas dos décadas de sacrificio en las que ha estado también acompañado por su chica, de la que nunca hablamos, y que siempre ha estado detrás: en los mejores y los peores momentos. Oraitz da las gracias a su padre por darle la oportunidad de conocer los secretos de la cocina y disfrutar del buen hacer de muchos de los restaurantes que aparecen en esta especie de almanaque de la culinaria guipuzcoana. No crean los de más allá de las fronteras guipuzcoanas que no hallarán en esas páginas referencias que no sean del territorio: las hay de Abadiño o de Bilbao, en Bizkaia; las hay de Pamplona, Viana, o de Ablitas, en Navarra; de DonibaneGarazi, en Iparralde; ahí está también el Marmitako de Vitoria-Gasteiz; e incluso las hay de locales de Madrid, como el Bokado de la familia Santamaría o el asador loco que es el Illumbe. Además, el recorrido por las páginas de esta guía permite que el viajero por tierras guipuzcoanas se deje guiar en virtud del precio que desea pagar por comer: desde los más económicos –con precios entre 10 y 20 euros– a los que superan los 50. Precio: 12’5 euros.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Álvaro Martínez, en la puerta del establecimiento.

Restaurante Sukam EL SUKAM SE ENCUENTRA EN LA PLAZA ZUBIKO, EN LA QUE AMARRA EL PUENTE COLGANTE EN EL LADO DE LAS ARENAS, EN UN ENCLAVE PRECIOSO. LO ACABA DE ABRIR ÁLVARO MARTÍNEZ, QUE ERA UN CHEF MEDIÁTICO HASTA HACE POCOS AÑOS. ES HIJO DE UN RESTAURADOR TAN CÉLEBRE –YA DESDE LOS AÑOS 60– COMO LUIS MARTÍNEZ. ÁLVARO MONTÓ Cubita Kaia y después Ancora, y fue reconocido pública y mediáticamente. Sin embargo, y a diferencia de otros cocineros que también sienten el impulso, él decidió dar un paso a un lado y abandonar ese mundo de portadas y notoriedad. No le gustaba. Estaba atravesando un momento serio y, sin embargo, tuvo la

valentía de tomar una decisión que, a ojos de muchos, fue tachada de loca: como apasionado que también es –entre otras cosas– del mar, dejó por un tiempo la profesión y se dedicó a él. Álvaro siempre ha sido original y, en cierto modo, controvertido. Analizó aquella forma suya tan especial de cocinar –uno de sus

más brillantes atractivos– que atraía a todo tipo de gente, desde asiduos sin demasiadas ínfulas a la crème de la crème. Él no pretendía ser el mejor, como tampoco lo desea ahora. Su modo de ver la vida sigue siendo el mismo, con sus antecedentes personales y su instrucción: dejaba fluir simplemente su creatividad. Y esto se nota. Por ejemplo, en su círculo de amigos en la profesión: Sabin, Aitor Basabe… Nunca creyó ser más importante que nadie. Sin embargo, llegó un momento en que debió sentir que, frente a lo que hacían esos amigos suyos, y otros de los mejores cocineros con ellos, a él se le pasaron las ganas de seguir haciendo alta cocina. No creo que se le perdiera en ningún momento ese deseo de querer cocinar para sus amigos. En este tiempo que ha estado alejado de los focos sabemos que ha mantenido una cocina sorprendente y, además, muy original. Así fue la que tuvimos ocasión de probar hace escasas fechas, con una carta muy curiosa y al día. Cuando llegamos –es un restaurante que, por tamaño y altura, se beneficia de una estética muy cálida y de una cocina a la vista en el comedor superior– nos encontramos con el menú Sukam, tan agradecido. Incluye unos fideos guisados con navajas salteadas y brócoli, unos garbanzos guisados con rabo de buey al vino tinto, ese bacalao con sopa de ajo cremosa y crujiente de puerro, las mini-hamburguesas con pan de pita y espuma de mostaza, las alcachofas

la cata ADEGA ALGUEIRA Variedad Merenzao. D. O. Ribeira Sacra. Tiene unos fondos de lechada de cal, calostro, barquillo, amielados, verduras cocidas. Fondo sedoso, amable, aterciopelado, fruta compotada, maderas especiadas. Boca ligera, viva, amargosa, similar a un auténtico Borgoña en formas. Finísimo. Puntos: 92 Precio: 26 euros

46 ❘ GASTRONOMÍAON

CONTRAAPAREDE 2005. ALBARIÑO Bodegas Adega Eidos (Sanxenxo). Producción de 2.000 botellas. D. O. Rías Baixas. Acidez superviva. Almíbares en nariz, madurez, yesos, tiza, levaduras, masa de pan. Boca fresca, ácida, supercompleja, con mieles secas, infusiones, camomila. Es tropical, tiene té matcha, cera, barnices, cajones de armario, alcanfor. Uno de los vinos más complejos que haya probado últimamente. Puntos: 90 Precio: 10 euros

Garbanzos con rabo de buey.

Costilla teriyaki.

Tartar de tomate.

Croqueta de gambas al ajillo y sashimi de txangurro.

salteadas con láminas de bacalao y pil-pil de puerros, un salmón asado al teriyaki con berza salteada y patata, y un arroz con langostinos crujientes… Y de todo esto, escoges dos platos y un postre para pagar 19,50 euros. Está también el menú exprés, solo con un plato y postre, por 14,50 euros. Ambas propuestas incluyen un cestito de pan ecológico y agua. En cuanto al vino, se puede pedir por copas (2,40 euros). La primera parte de la carta habla de propuestas para compartir: croquetas de gambas al ajillo, pero también nigiri de txangurro con guacamole y mahonesa de soja; y están el tartar de tomate, anchoa y ajoblanco, y las gyozas de chipirón, hongos y

caldo de garbanzos con aroma de jengibre y soja. Platos con precios que oscilan entre los 10, 12 y 14 euros. ¡Cómo se nota que le van la mar y los veleros! Casi todo es pescado. En la oferta de platos principales encontramos las kokotxas de bacalao, esos tacos de solomillo con verduras, la panceta ibérica con chipirón y ajos tiernos, o el rabo de buey guisado al vino tinto. Los postres: la torrija con RESTAURANTE SUKAM Plaza Zubiko s/n, Getxo (Bizkaia) Tel.: 946 85 09 92 Puntuación: 13/20 Carta de vinos: 6’5/10

infusión de dátiles y helado de vainilla, o un cheese-cake con crumble de galleta. Propuesta heterodoxa y personal, original, a la búsqueda de recursos propios con un estilo moderno, incluso cálido. Lo mejor es que haces una comida seria pero informal, porque lo que encuentras en el plato está hecho para el gusto de jóvenes y mayores: para la crème y para los más modernos. Busca una simbiosis entre su ideario gastronómico, la imagen de su establecimiento y el gusto de sus clientes. Es cocina afianzada en las raíces culinarias de su país, y abierta a la recreación por parte de un cocinero que carga con una notable experiencia de trabajo diario durante años.

la noticia ■ EL MEJOR LIBRO DEL AÑO, PARA CANADÁ Los Gourmand World Cookbook Awards, que cada año premian los mejores libros de cocina del mundo, reconocieron al canadiense Cabane à sucre au pied de cochon, del chef Martin Picard (en la imagen), definido como “un punto de inflexión” por sus recetas, como el mejor libro de 2012. Los finalistas procedieron de 86 países, y en la categoría de autores alzaron entre otros al estadounidense The cookbook library

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en el apartado Hall of fame, al libro holandés Puurst en la sección de Chef, y al británico The british larder en la de Chef femenina. Del Reino Unido procedió igualmente la mejor obra profesional, The art of the restaurateur, mientras que el gran premio de la gastronomía gala fue para Eric Griffard, que dijo haber hecho un recorrido por su vida y haber intentado transmitir su defensa de la materia prima. Un de los premios especiales del jurado fue para la española Luisa Fer-

nanda Morenés y de Giles, autora de Vicenta López de Carrizosa y Giles, libro con el que recopila las recetas de su bisabuela y, con ellas, la manera en la que se cocinaba a finales del siglo XIX. Los Gourmand reconocieron también la fotografía del mexicano Cocina mexicana, patrimonio de la humanidad, de José Ignacio Urquiza; las ilustraciones del danés Far Mor og Teenager; y el diseño del británico Too many chefs, only one Indian.

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grandes chefs de la cocina andaluza

Paco López La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)

PASO A PASO

Solomillo de cordero a la miel INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Solomillo: 4 unidades de solomillo ● 1 ajo ● Pimentón de la Vera ● Sal y pimienta ● Tomillo y romero ● Aceite de oliva. Couscous: ● 200 grs. de couscous ● 500 grs. de caldo de cordero ● 4 puntas de espárragos ● 4 unid. de zanahorias mini ● 4 unidades de calabacín mini ● 2 cucharadas de aceite de oliva. Velo de miel: ● 50 grs. de miel ● ½ litro de consomé de cordero ● 1,5 grs. de agar-agar ● 2 colas de pescado.

1- SOLOMILLO Marinar los solomillos con todas las especias y el aceite de oliva durante 2 horas, aproximadamente. Después marcar a la plancha los solomillos, para que queden sonrosados. 2- COUSCOUS Escaldar en el caldo la verdura, después introducir el couscous con el aceite y remover. Cocer durante 3 minutos aproximadamente. 3- VELO DE MIEL Poner a calentar el consomé con la miel y el agar, llevar a ebullición, cuando esté templado introducir las colas de pescado. Echar el preparado en placas con un grosor de 2 mm. y dejar enfriar. MONTAJE DEL PLATO: Laminar el solomillo en 4 trozos y poner en el fondo de un plato. En los huecos poner el couscous y encima las zanahorias, el calabacín y el espárrago, dándoles cortes diferentes. Por último, poner el velo de miel, previamente cortado con un cortapastas. Decorar con flores, flor de tomillo, eneldo y escamas de sal.

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48 ❘ GASTRONOMÍAON

EL SECRETO DEL CHEF “Lo importante de este plato es hacer un consomé clarificado que no esté turbio y que el solomillo sea de cordero lechal”.

TELEVISIÓN Adriana Abenia, de Telecinco a La Sexta HA SALTADO DE ‘SÁLVAME’ AL MAGACÍN DE LA SEXTA ‘ASÍ NOS VA’. DICE QUE EN TELECINCO ESTABA “ASILVESTRADA” Y AHORA SE ESTÁ “REEDUCANDO”.

po de Así nos va, en La Sexta. Está encantada con el cambio, aunque no reniega de ninguno de sus trabajos anteriores. En una entrevista reciente declara que en el programa de Telecinco estaba “asilvestrada” y que ahora está en proceso de “reeducación”. Es natural de Zaragoza y su carrera televisiva comenzó en el canal autonómico Aragón Televisión. Aunque pegó el salto a las cadenas estatales, nunca ha dejado de colaborar en él. De hecho, en primavera, también estrenará como presentadora Me gusta Aragón, que se emitirá semanalmente en prime time.

driana Abenia es una mujer de tres e n uno: presentadora, actriz y modelo. Es decidida, está muy suelta con un micrófono en la mano y se siente cómoda ante las cámaras. De ella dicen que es una de las reporteras más atractivas de la televisión actual; no en vano, en agosto de 2012 la revista masculina FHM la eligió como una de las cincuenta mujeres más sexys del mundo. Ahora ha dejado Sálvame para formar parte del equi-

A Jesulín de Ubrique.

Jesulín mantendrá la fama tirándose a la piscina Para mantener la fama algunos tienen que pagar un peaje, y este no suele ser barato, porque hay muchas posibilidades de caer en el ridículo cuando se participa en ciertos programas de televisión. Jesulín de Ubrique es uno de los que va a pagar su factura personal por mantenerse en el candelero, y para ello se tirará a la piscina. Es uno de personajes populares que participará en el programa de Antena 3 ¡Splash! Famosos al agua. 50 ❘ TELEVISIÓNON

Adriana Abenia es modelo, actriz y presentadora.

Prince, el hijo de Michael Jackson, reportero de televisión El hijo adolescente de Michael Jackson, Prince, ha firmado como reportero para el programa de televisión Entertainment Tonight. Prince Jackson, que tan solo tiene 16 años, ha debutado entrevistando a los actores James

Franco, Zach Braff y al director Sam Raimi en la promoción de su próxima película, Oz the Great and Powerful. Está claro que el apellido cuenta más que la experiencia –en este caso nula–, para conseguir un buen trabajo.

Prince Jackson.

RUTA 51 ues aquí estoy, entre Adriana Abenia, Jesulín de Ubrique y Prince, el hijo de Michael Jackson. Si es usted de los que empieza a leer la revista por la última página se habrá dado cuenta de que me han sustituido por los pasatiempos. Cuando mis compañeros se han enterado del cambio me han puesto cara de despedida, aunque paradójicamente, antes estuviera 15 páginas más cerca de la salida. Y alguno hasta ha tenido que contener la mano, que en un acto reflejo se alzaba y empezaba a agitar de izquierda a derecha. Me ha dicho mi jefe algo de que el autodefinido llevaba tiempo reclamando un cambio de página, que luego se le unió el crucigrama y que cuando se presentaron los tres sudokus en su despacho lo vio claro, los pasatiempos son tendencia en este momento y les toca a ellos ocupar el hueco del also starring de la revista. Que oiga, que podía haber sido peor. Ahí tienen el caso del concursante de Gran Hermano 14 al que animaron a que volara como Supermán (recordatorio para el programa de Tele 5: Supermán vuela sin tirolina y a él le gritaron “tírate sin miedo, eres Supermán, lánzate”) y acabó en el hospital, con dos brazos rotos y operado de urgencia. Y ahí sigue Mercedes Milá echando balones fuera omitiendo las desastrosas medidas de seguridad del programa, reconvertido en un reality médico solo apto para quienes quieran saltarse la lista de espera para ser operados en un hospital. Han pasado tres semanas y sigue doliendo ver cómo la voz del programa pide a los compañeros del accidentado, que se quejaba de dolor, que le ayudasen a salir de la red, y cómo tiraban de sus brazos para arrastrarle: otra gravísima negligencia de un pro-

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“GRAN HERMANO 14 YA ESTÁ EN MARCHA, MÁS BRUTO Y TORPE QUE NUNCA”

grama que quiso hacer fuegos artificiales comprando cerillas y dinamita, porque eso de entrar por la puerta a una casa está muy visto y les apetecía desmantelar el liderazgo de audiencia que todos pronosticaban, y finalmente consiguió, Antena 3 con la final de ese baile de máscaras que es Tu cara me suena. Es más divertido reservar la peor entrada para el tipo con pinta de torpe que sufre vértigo y que la presentadora le responsabilice del accidente porque “llevaba calcetines amarillos” (sic) y no atendió correctamente a las “indicaciones que previamente le dio el programa” (sic otra vez). Autocrítica, cero, aunque las medidas de seguridad fueran tan lamentables para que alguien se rompa dos brazos al lanzarse a la red de seguridad después de hacer equilibrios en el aire sin un arnés de contención. Pero Gran Hermano 14 ya está en marcha, más bruto y torpe que nunca. Y de lo que no se ha dado cuenta la supersticiosa Milá es que este año, pese a su imposición de cambiarle de nombre la pasada edición, es su Gran Hermano 13, porque la tercera edición se largó en un rápido viaje de ida y vuelta a Antena 3, dejando que Pepe Navarro reinventara el programa atosigando a los concursantes. Será un año raruno más allá de que Adriana Ugarte se invente premios Goya de quita y pon, o mejor dicho de pon y quita, o de que entrados en marzo no sepamos nada de los TP de Oro y la revista Teleprograma calle como si lectores y espectadores se fueran a olvidar de 40 años de historia. Así que si los pasatiempos no se empeñan en querer otro trocito más de revista, aquí estaremos para contárselo. Tras recorrer durante cinco años la ruta 66 arrancamos el camino de la nueva ruta 51. Ongi etorri.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

2 de marzo de 2013

ONTELEVISIÓN ❘ 51

LO MÁS VISTO

mundo TV

(Semana del 18 al 24 de febrero) 1- CINE. ‘ROBIN HOOD’ Domingo, 24 de febrero

4.611.000 (Share: 23,3%) 2- FÚTBOL. OPORTO-MÁLAGA Martes, 19 de febrero

4.432.000 (Share: 22,1%)

TELEPREGUNTAS

¿Por qué ‘Al rojo vivo’ se mete cada vez en el horario propio de las noticias, convirtiendo al informativo de mediodía de La Sexta en el único que no se sabe a qué hora empieza, y además lo hace cada día en un minutaje diferente?

dvd

Juego de Tronos

3- CUÉNTAME CÓMO PASO

Jesús Hermida PERIODISTA GANADOR DEL PREMIO NACIONAL DE TELEVISIÓN 2012

Jueves, 21 de febrero

3.960.000 (Share: 19,8%) 4- DESAFÍO CHAMPIONS Martes, 19 de febrero

3.911.000 (Share: 20,2%) 5- INFORMATIVOS 21:00 HORAS Lunes, 18 de febrero

3.393.000 (Share: 18,4%) 6- SALVADOS Domingo, 24 de febrero

3.279.000 (Share: 15,1%)

Cocineros sin estrella

Frankenweenie

Segunda temporada Ya está aquí, por fin, la segunda temporada de esta serie tan épica como imprescindible, cuya primera temporada se pudo ver ya por Antena 3. Mientras el invierno se acerca, el joven Joffrey se sienta en el Trono en Desembarco del Rey, aconsejado por su conspiradora madre, Cersei, y su tío Tyrion, nombrado nueva Mano del Rey. Pero el poder de los Lannister se verá atacado por muchos frentes. Diez episodios en cinco discos.

Los más cocinillas tienen en el programa de José Ribagorda una útil guía para conocer establecimientos con garantía, aunque sin grandes distinciones culinarias. El programa, emitido por Tele 5, salta ahora a las estanterías con este recopilatorio que repasa el trabajo de 15 maestros de la cocina. Se puede encontrar el DVD solo, junto al libro e incluso con un delantal para poner en práctica lo aprendido. Cuatro discos.

Ese genio llamado Tim Burton (Pesadilla antes de Navidad o Alicia en el País de las Maravillas) se atreve ahora a contar, de la mano de Disney, la historia de Frankenweenie. El pequeño Víctor se vale del poder de la ciencia para traer a su mejor amigo, su perro Sparky, de regreso a la vida, aunque con algunos desajustes. Aunque intenta ocultarlo, el perro se las arregla para salir a la calle para sorpresa de todos. Interesantes extras.

52 ❘ TELEVISIÓNON

POR LA BOCA...

“Nunca en mi vida me he visto rodeado de tanta libertad: libertad de crear, de innovar, de reformar y libertad de expresar”

[TEXTO: CARLOS MARCOS]

Blancanieves

Spy Hunter Para NDS 3D y PS Vita

Si la semana pasada hablábamos de Lo imposible, que le fue muy bien en los Goya, aún mejor le resultó a esta versión muda y en blanco y negro de Blancanieves, con una encantadoramente malvada y premiada Maribel Verdú. Para quien le sepan a poco las ediciones que estos días se venden de oferta, se pone a la venta este pack con la peli en Bluray y DVD, con banda sonora en CD y libro conmemorativo.

Coincidiendo con el 30 aniversario del lanzamiento del juego original, el nuevo Spy Hunter vuelve a la carretera con mayor espectacularidad y a la espera de su adaptación cinematográfica. Toca apretar el acelerador con un coche de ultimísima tecnología, el armamento más alucinante y la ayuda de un drone volador, con el que deberás detener a una organización terrorista que pretende dominar el planeta. A partir de 12 años.

[TEXTO: R.O.N.]

NOMBRES PROPIOS Natascha Kampusch Natascha Kampusch, la secuestrada, más famosa del mundo, volvió con la pinta que se ve a la tele. “Ojalá mi captor viviera, así quedaría claro que la víctima soy yo’, dijo en talk show alemán Guenther Jauch.

LA ANÉCDOTA CUATRO, LA PANTALLA MÁS SUCIA DE TODAS

Leon Tolstoi No conoció la tele, pero la tele difundirá su obra. La BBC británica adaptará, gracias al guionista Andrew Davies, su obra Guerra y paz para un serial que tiene previsto emitir en 2015.

Dani Martínez Humorista, actor y presentador televisivo, deja de momento la pequeña pantalla para embarcarse en una gira teatral con la obra Martínez... que no eres bueno.

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

Hay televisiones que parece que no quieren que las vean bien. Cuatro es la campeona. 24 horas al día, salvo durante la publicidad, emborrona su pantalla con autoanuncios debajo de su propio logo. Y hay veces en que incluye otros en el extremo superior izquierdo. Lamentable.

en corto con...

[TEXTO: ANA MIGUEL]

JUAN ANTONIO PAREDERO / DIRECTOR DE DEPORTES DE ANTENA 3

“Mi destino no era deportes, sino local” ¿Qué momentos especiales ha vivido en Antena 3? Como reportero, los JJOO de Barcelona, los cinco Tours de Indurain, el Mundial de Corea y Japón y la Liga de Campeones. Y en puestos de responsabilidad, la Eurocopa 2008, el Mundial de Sudáfrica y la Eurocopa 2012.

Una noticia que le gustaría contar… La concesión de los Juegos Olímpicos a Madrid 2020.

¿Difícil? No es imposible. Siempre hay mucha competencia.

¿Cuantos años lleva en el mundo del periodismo deportivo en Antena 3? Más de veinte. Ha pasado rápido el tiempo...

¿Era el destino que tenía previsto? En principio no. Yo iba ir a

2 de marzo de 2013

De reojo

la sección de local en los informativos, fue casualidad que acabara en deportes. No eran mi destino.

¿Qué es lo que más le

gusta de esta sección? Siempre he sido un adicto de la información deportiva. Cada día es distinto al anterior y siempre va a haber demanda de este tipo de información. Mis primeros recuerdos son de los programas radiofónicos deportivos de la noche.

Parece que el deporte es fundamental en la televisión. Y no solo en la televisión; en otros medios también, en las radios, los periódicos... Hay diarios que solo son deportivos. En fin, que hay una gran demanda de información deportiva y se nota en las audiencias.

¿Practica algún deporte? Juego al fútbol sala, pádel y hago running. Por desgracia, menos de lo que me gustaría, pero es una cuestión de tiempo.

APRENDER IDIOMAS Escuchar a Felipe de Borbón orando en nuestro euskera hace más cierta que nunca la frase de madre: “Aprender idiomas es importante, hijo”. Gran consejo materno que, como se puede comprobar en el vídeo Ridículo espantoso del príncipe intentando hablar euskera, Felipe no acató, al menos en lo que se refiere a lenguas oficiales del Estado. Pero no es el único pecador del reino. Recuerden el inglés texano de Ansar y su “estamos trabajando en ello”, o aquella clase magistral sobre Ernesto Hemingway y las verduras que pronunció Yolanda Barcina en Nueva York (también archivada en Youtube, por si les pica la curiosidad); o el discurso afrancesado del expresidente Zapatero en la Asamblea Nacional de París, tras el cual muchos jacobinos quisieron desempolvar las guillotinas y retomar aficiones del pasado. Cuatro sonados ejemplos de la ineptitud de quienes nos dirigen a la hora de hablar un idioma que no es el suyo en tiempos, por cierto, en los que aprender lenguas está al alcance de todos. Bien nos lo recuerda la publicidad: El inglés en mil palabras de CCC, ¡Aprende euskara en euskaltegis!, That’s English (La 2)... ONTELEVISIÓN ❘ 53

Gran Wyoming lanza halagos a ‘Salvados’

Pastora Vega se pasa ahora a ‘Gran Reserva’

Salvados (La Sexta), de Jordi Évole, es uno de los programas de moda en la actualidad. El pasado domingo hizo un especial, con David Trueba entrevistando a Évole, en el que llamaron la atención los encendidos elogios que le hizo su compañero de cadena El Gran Wyoming. “De alguna manera, Salvados le dice a la gente que no está loca”, opinó el presentador de El Intermedio, espacio también al alza. “Es una vergüenza que Salvados sea competencia de los grandes medios de comunicación. En realidad es una vergüenza para el país, porque Salvados es una pequeña islita y tendría que ser un complemento de lo que a la gente previamente ya se le ha dado”, concluyó.

Pastora Vega ha fichado por Gran Reserva: el origen, la nueva serie para la sobremesa de La 1 que narrará los inicios de los Reverte y Cortázar. La actriz dará vida a Pilar, la dueña de la taberna La siesta, un establecimiento que hace las veces de fonda, ya que dispone de cuatro habitaciones para los forasteros que necesitan alojarse en el pueblo. Se suman también al reparto Olivia Molina y Víctor Clavijo.

Guti y Romina Belluscio.

Guti juzgará a Romina en la piscina El ex futbolista Guti tendrá que juzgar en Splash, famosos al agua, a la que es su pareja y madre de su tercer hijo, Romina Belluscio, ya que la antigua colaboradora de Espejo público ha fichado como concursante de este programa. La contratación de esta popular pareja no

es la única que se ha conocido en las últimas horas, ya que otros rostros muy conocidos se han unido al concurso acuático. Así, Darek, ex novio de Ana Obregón, también se tirará a la piscina de Antena 3 tras haber sido tentado anteriormente por otros realitys como Supervivientes o Expedición imposible. La cadena de Planeta prepara con rapidez este concurso para adelantarse al que tiene entre manos Telecinco.

Sheila Vand, actriz en ‘Argo’, protagonizará una serie de detectives.

Sheila Vand protagoniza la serie ‘Beverly Hills Cop’ Beverly Hills Cop, la serie que continúa las aventuras de Superdetective en Hollywood, ya tiene a su protagonista femenina. Se trata de Sheila Vand, que dará vida a una detective de la policía. La nueva ficción televisiva gira en torno a 54 ❘ TELEVISIÓNON

Aaron, el hijo de Axel Foley, el protagonista de la saga cinematográfica Superdetective en Hollywood. Aaron es un joven policía que trata de escapar de la larga sombra de su afamado padre. En la serie televisiva, Vand encar-

Pastora Vega.

nará a Leila, una agente que ha renunciado a una vida privilegiada para ser independiente. Vand es ahora muy conocida por su papel en el oscarizado largometraje Argo, donde desempeñó un papel pequeño, pero clave, al dar vida a Sahar, el ama de llaves de la casa del embajador canadiense. Ha aparecido en series de televisión como Life, Prom Queen y Cult.

‘Inteligencia artificial’ para Cuatro

Domenico Modugno, en sus buenos años como cantante y actor.

El gran Domenico Modugno triunfa en una ‘TV movie’ ¿SE ACUERDAN DE DOMENICO MODUGNO? QUIZÁ EL NOMBRE NO DIGA MUCHO, PERO SÍ EL TÍTULO DE ALGUNAS DE SUS CANCIONES, COMO ‘VOLARE’.

as TV movies funcionan, y no solo en España. La última producción de este tipo acaba de arrasar en la cadena italiana RAI. El primer capítulo de Volare. La grande storia di Domenico Modugno, producido por RAI

El gran viaje de ‘las hormigas’ de Antena 3 El hormiguero, el programa de Antena 3 que presenta de lunes a jueves Pablo Motos, tendrá su propia versión en Alemania, Francia y Colombia, según anunció su productora tras vender el forma2 de marzo de 2013

Fiction en colaboración con Cosmo Film y Veralia, registró el pasado 18 de febrero un espectacular 34,21% de share en la Rai 1, con 10.099.000 espectadores. El desenlace de la miniserie congregó en la RAI a más de 11 millones, un magnífico resultado que incluso se vio superado por su segundo episodio. Son cifras

to en estos tres países. El programa en el que Trancas y Barrancas juegan un gran papel puede verse ya en Venezuela, China y Portugal. El espacio de humor ya se ha emitido en países como Brasil y Chile, y el próximo destino de las hormigas será Estados Unidos, ya que ha sido adquirido recientemente por el actor Will Smith.

muy importantes para Italia, y confirman que las telepelículas sobre personajes conocidos son un formato a explotar. Domenico Modugno (Polignano a Mare, 9 de enero de 1928–Lampedusa, 6 de agosto de 1994), es un pequeño mito de la música popular en su país, Italia, y también conoció en otro tiempo la fama en España gracias a temas como Volare (muy conocida en toda Europa), Llora el teléfono, Ti amo amo te, o Comme prima, y a su participación en numerosas películas. Seguro que esta miniserie sobre el cantante del bigotito, que dura un total de cien minutos en sus dos capítulos, acabará emitiéndose en España. Al tiempo.

Cuatro ampliará próximamente su oferta de entretenimiento con un nuevo formato. La cadena de Mediaset está preparando Inteligencia artificial, un original programa que mezclará varios géneros y no será un formato al uso. Este programa tendrá una pareja de presentadores muy conocida, que además contará con un especial protagonismo. Se trata de Rubén Poveda, uno de los solteros que protagonizó la primera edición de ¿Quién quiere casarse con mi hijo?; y Mar Segura, famosa por ser una de las Mujeres ricas que mostró La Sexta hace algunas temporadas. A pesar de no tener público, los presentadores no siempre estarán solos en plató, dado que Segura y Poveda recibirán en ocasiones a invitados que les ayudarán en algunas de las secciones de Inteligencia artificial. El programa llegará previsiblemente a lo largo de este mes, aunque por el momento no hay fecha cerrada para su estreno. Según algunas fuentes, Mediaset espera contar lo antes posible con él, por lo que su puesta en marcha se está acelerando estos días. Será un programa semanal de prime time, aunque también se desconoce su día de emisión.

La productora de Pablo Motos ha vendido ‘El hormiguero’ a nueve países.

ONTELEVISIÓN ❘ 55

Loreto Mauleón

“Estudié Ingeniería; no ejerzo, pero aprendí un montón de cosas” LORETO MAULEÓN ES INGENIERA TÉCNICA DE FORMACIÓN Y ACTRIZ POR VOCACIÓN. DEJÓ DONOSTIA PARA INTEGRARSE EN ‘EL SECRETO DE PUENTE VIEJO’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] stamos hablando de una actriz donostiarra muy joven que lleva meses apareciendo en la serie de emisión diaria de Antena 3 El secreto de Puente Viejo. Empezó trabajando en la ficción más veterana de todas las cadenas del Estado, Goenkale. Ha compaginado la interpretación con los estudios de Ingeniería Técnica. Terminó la carrera, pero al final decidió que lo suyo era ser actriz. Dice que echa de menos el olor a mar de Donostia, la tortilla de patatas de su amatxo y el tener a la familia cerca, pero se desplaza con frecuencia a su tierra. Disfruta saliendo al cine, al teatro o a tomar unos vinos con sus compañeros de trabajo.

¿Le fue fácil compaginar la carrera de Ingeniería con la interpretación? Fácil no. La carrera no me motivaba demasiado, pero una vez que la empecé quería terminarla. Mi motivación era trabajar, compaginaba todo como podía y tenía unos compañeros muy majos en clase que me pasaban los apuntes de vez cuando. Gracias a ellos, y también a que iba a clase, fui sacando las asignaturas. 56 ❘ TELEVISIÓNON

¿En qué Ingeniería se matriculó usted? En Obras Públicas. Estuve muy indecisa a la hora de elegir una carrera, porque me gustaban muchas. No me arrepiento, porque no ejerzo pero aprendí un montón de cosas. Eso sí, tenía muy claro que lo que me gustaba era interpretar.

¿Aceptaron de buen grado en casa que dejara lo que había estudiado para dedicarse a la interpretación? En ningún momento me pusieron pegas. Mis padres son los primeros que me han apoyado y todo ha ido muy bien. Están contentos porque me ven bien, saben que lo que hago me encanta y por eso no me puedo quejar.

¿Cómo nació su vocación de actriz? Me ha gustado desde siempre, pero tampoco lo veía como algo tan posible, y quizá por eso no me lancé a estudiar Interpretación. Siempre he hecho teatro y danza, y también cantaba. Estudié un curso de doblaje, comencé a hacer casting y empecé a ver que lo que me gustaba se podía hacer realidad. Luego, poco a poco me han ido saliendo cosas.

¿Cómo comenzó? Con una película, La máquina de pintar nubes. Después llegué a Goenkale y estuve cuatro años. Durante el tiempo que estuve en la serie de ETB-1 hice también otros trabajillos, y ahora estoy en El secreto de Puente Viejo. Voy poco a poco, pero estoy muy contenta de cómo me están saliendo las cosas.

¿Cómo es su personaje en la serie de Antena 3?

PERSONAL Edad: 24 años (14 de agosto de 1988). Lugar de nacimiento: Donostia. Trayectoria: Siempre le ha tentado el mundo de la interpretación, pero tenía dudas y no estudió Arte Dramático, sino una Ingeniería Técnica en Obra Públicas. Un curso de doblaje le llevó a hacer un casting como actriz y comenzó con una película, La maquina de pintar nubes. Más tarde, entró en Goenkale, serie en la que estuvo cuatro años y que compaginó con sus estudios universitarios. Ahora es una de las actrices de El secreto de Puente Viejo, en Antena 3. Aficiones: Le gusta ir al cine y al teatro, leer y salir a tomar unos vinos con sus compañeros de trabajo. Le interesa la moda, pero no le gusta ir de tiendas, y menos cuando hay rebajas.

Ha cambiado mucho. Empezó siendo muy joven y feliz en su entorno, y la verdad es que en siete meses le ha pasado de todo y ha terminado siendo una mujer un poco resignada, conformista de alguna manera, aunque le dará la vuelta dentro de poco, o eso espero.

Vive en Madrid, ¿echa de menos su tierra? Por supuesto. Se echa de menos a la familia, los amigos, el mar, el ambiente… Estoy muy a gusto en Madrid, he aprendido mucho y he conocido a gente que se ha convertido en algo muy importante para mí, pero echo

Loreto Mauleón echa de menos Donostia, su ciudad.

de menos Donostia, aunque al final siempre va a estar ahí. No me da miedo esta distancia.

El secreto de Puente Viejo ha superado los quinientos capítulos. ¿Cuánto tiempo lleva usted ya en la serie? Los nuevos actores, los que empezamos cuando la serie dio un salto en el tiempo, llevamos unos ciento ochenta capítulos.

“

Llegaba con un rodaje intenso en Goenkale. ¿Le ha ayudado la experiencia para abordar esta serie de emisión diaria?

El volumen de trabajo aquí es 2 de marzo de 2013

Haber estado en ‘Goenkale’ me ha ayudado mucho”

mucho mayor, pero lo cierto es que Goenkale te da unas tablas impresionantes. El rodaje y la preparación que me ha proporcionado la serie de Euskal Telebista me han ayudado mucho. Pero aquí hay otras dificultades, otro idioma, que es el castellano antiguo... Al final es todo nuevo.

¿Le ha costado hacerse al castellano de principios del siglo XX? Un poquillo. He estado hablando en euskera en una serie de televisión durante cuatro años, siempre he estudiado los textos en euskera, y cambiar el chip es difícil,

sobre todo si lo que hablas es un castellano diferente. Pero llevamos siete meses de trabajo y creo que ya le voy cogiendo el tranquillo.

¿Qué tal lleva ese vestuario tan alejado del actual? Es de época, igual que los peinados, y lo llevo bien porque ayuda mucho a meterte en la piel del personaje. Es muy bonito poder vestirte así; o al menos a mí me gusta mucho. También en La máquina de pintar nubes el vestuario era diferente al actual. Aquella película estaba centrada en los años 60 y se llevaban mucho los pantalones de cam- ONTELEVISIÓN ❘ 57

pana.

Lo que menos he interpretado en los años que llevo trabajando son personajes de actualidad.

Tiene usted 24 años, una edad temprana para irse a vivir por su cuenta. Ahora la juventud tarda un poco más. Yo ni siquiera había estudiado fuera de casa, porque la carrera la hice en Donostia, pero una vez que te pones a trabajar todo es diferente. Estar hasta los 24 en casa tampoco está mal, ¿no?

¿Qué tal lleva lo de vivir sola? Bastante bien, la verdad, sobre todo, porque voy a menudo a Donostia y mis aitas también vienen a verme a Madrid. Aunque viva sola, lo cierto es que estamos muchas horas en plató y cuando llegas a casa también te apetece un poco de tranquilidad. Eso sí, los fines de semana siempre los paso fuera.

pintxos de Donostia. Sí, pero añoro más la comida de los aitas que los pintxos. Cuando llego a casa me pongo las botas.

¿Cuál es el plato que más echa de menos? Los txipirones en su tinta y la tortilla de patata que hace mi amatxo, porque no se encuentra en ningún sitio. Es la mejor que he comido.

¿Qué aficiones tiene cuando no está trabajando? Aprovecho mucho para ir al cine y al teatro. Cine hay en cualquier lado, pero Madrid te da muchas opciones cada día, por ejemplo en cuanto a a teatro, y eso es un lujo. También leo bastante, sobre todo ahora. Necesito leer otras cosas que no sean los textos de la serie. Y disfruto yéndome a

“

El mar, que tanto le gusta a usted, le pilla un poco lejos... Y tanto. Eso sí que se echa de menos. Cuando llegas a Donostia hueles a otra cosa, el aire es distinto. Lo que ocurre es que te das cuenta de todo eso cuando estás lejos, pero supongo que le pasa a todo el mundo cuando está fuera de casa.

¿Se le da bien cocinar?

En la actualidad interpreta a María en ‘El secreto de Puente Viejo’.

58 ❘ TELEVISIÓNON

Sí, me apaño. Tampoco cocino mucho, porque comemos en el plató, pero me hago las cenas y me arreglo bien. También tengo que hacer las cosas de casa, qué remedio: estropajo en mano y ¡venga!

Y también le pillan lejos los

Voy a aprovechar la oportunidad mientras dure” tomar un vinito con los compañeros o con la familia cuando está cerca. No tengo aficiones raras, y siempre que salgo me lo paso muy bien.

La profesión está difícil, ¿ha pensado qué hará si se acaba? No, pero disfruto de este momento, aunque no sea bueno, porque me ha tocado una gran oportunidad y voy a aprovecharla mientras dure. Cuando se termine pensaré qué voy a hacer, pero mientras tanto disfrutaré a tope de lo que hago. No tengo miedo a lo que pueda pasar en el futuro, porque con miedo no vas a ningún lado.

Colonia profesional

Vascos en Madrid: la tele con mil rostros UNOS COMENZARON SU CARRERA DIRECTAMENTE EN MADRID, PERO OTROS FUERON FICHADOS POR CADENAS Y PRODUCTORAS DE LA CAPITAL TRAS OBSERVAR SU TRABAJO EN EUSKAL HERRIA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] on una próspera colonia, rostros conocidos por millones de espectadores que siguen los informativos, programas y series de televisión. Hacer una relación completa es imposible porque son muchos los vascos relacionados con el mundo audiovisual que un día se desplazaron a Madrid y fijaron allí su lugar de residencia. Otros, que pueden compaginarlo, suben y bajan todos los fines de semana porque se resisten a dejar Euskal Herria por un tiempo prolongado.

S Ana Blanco

PRESENTADORA DE TVE Es una de las periodistas más veteranas de los informativos de TVE. Es portugaluja, tiene 51 años y lleva en los Telediarios desde 1990. Estudió Pedagogía en la Universidad de Deusto y mientras cursaba esta licenciatura comenzó a trabajar en los 40 Principales. Este fue su primer contacto profesional con los medios de comunicación. Ha trabajado en todas las ediciones de los Telediarios de TVE (Telediario 1, Telediario 2 y Telediario fin de semana) y ha resistido con solvencia todos los cambios políticos.

Lourdes Maldonado INFORMATIVOS ANTENA 3 Su carrera en Antena 3 comienza en Bilbao. Nacida en Irún 2 de marzo de 2013

Goizalde Nuñez ACTRIZ POLIFACÉTICA Es bilbaína (1970) y se hizo muy popular como actriz con su papel de Lourditas en la serie de Telecinco Los Serrano. Anteriormente había colaborado en conocidas producciones televisivas como Farmacia de guardia, Este es mi barrio, Manos a la obra, Cuéntame cómo pasó o El comisario, entre otras. En estos momentos, pertenece al elenco de la comedia de Antena 3 Con el culo al aire.

Ramón Ibarra UN ACTOR PUBLICISTA

Ana Blanco, la cara informativa de TVE. Abajo Lourdes Maldonado.

(1973), estudió en la Universidad de Navarra. Hace diez años, tras hacer distintas sustituciones a Sonsoles Suárez en Espejo público, se puso al frente de los informativos de fin de semana de Antena 3 y los convirtió en líderes de audiencia. En otoño de 2012, tras los cambios informativos en la cadena, pasó a conducir la edición del mediodía junto a Vicente Vallés. Multipremiada, es uno de los rostros fijos de la casa.

LA MAYORÍA DE ELLOS HA PASADO ANTES POR ETB, LA ‘CANTERA’

Es de Getxo (1958), estudió Publicidad en la UPV y trabajó un tiempo como publicista. Dice que es de vocación tardía, pero disfruta con la interpretación. Va y viene entre Bilbao y Madrid, pero siempre tiene las horas contadas por exigencias del guion. Da vida a Raimundo en El secreto de Puente Viejo y se ciñe con entusiasmo a la dureza de una serie diaria, pero está satisfecho porque como dice él, “tal y como están las cosas es un privilegio tener un trabajo de continuo”.

Anabel Alonso UN SUEÑO CUMPLIDO Es santurtziarra (1964) y ha cumplido su sueño más allá de sus expectativas iniciales. Se dio a conocer en una serie en la que trabajaron los primeros actores de la escena española, Los ladrones van a la oficina. Su papel de Pruden la hizo muy popular y logró en 1993 rodar una película con Almodóvar, Kika. Ha trabajado también, entre otras series, en 7 vidas, La familia Mata o Hermanas. Además, participa en El club de la comedia y ha presentado varios programas de televisión.

Javier Antón EL PRIMERIZO A sus 32 años tiene ya experiencia en televisión, aunque ONTELEVISIÓN ❘ 59

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principalmente en el programa de humor de ETB-2 ¡Vaya semanita! Ha entrado a formar parte de los residentes del singular camping de Con el culo al aire. Para este actor, de Santurtzi como Anabel Alonso, este es su primer trabajo en Madrid y está ilusionado con la oportunidad.

Anne Igartiburu GLAMOUR TELEVISIVO Es de Elorrio (1969) y dio sus primeros pasos en televisiones locales. Saltó a ETB y de esta cadena a Telecinco. Su trayectoria profesional está ligada fundamentalmente a Televisión Española, donde ha presentado Corazón durante quince años (1997-2012). En estos momentos, conduce las tardes de La Primera con el programa + Gente. Ha trabajado como actriz en varias películas. Está considerada como una de las profesionales más glamourosas.

Carlos Sobera EL HOMBRE CONCURSO Le gusta presumir de su pueblo, 60 ❘ TELEVISIÓNON

1.- Goizalde Nuñez (actriz). 2.Ramón Ibarra (actor). 3.- Anabel Alonso (actriz y presentadora). 4.Javier Antón (actor). 5.- Anne Igartiburu (presentadora). 6.- Carlos Sobera (presentador y actor). 7.- Iñaki López (presentador). 8.Jorge Fernández (presentador). 9.- Yon González (actor). 10.- Bárbara Goenaga (actriz).

Barakaldo (1960), aunque lleva muchos años afincado en Madrid. Es difícil imaginárselo como profesor de Derecho en la UPV, aunque son muchos los alumnos que le recuerdan como tal. Ha presentado infinidad de concursos, un género que domina a la perfección. En ETB-2 aún se le recuerda por Date el bote, y ha pasado por El millonario hasta llegar a Atrapa un millón o Increíbles, el gran desafío. Es actor de teatro, aunque hace algún tiempo que no pisa los escenarios, y también es productor de series.

Iñaki López EL TODOTERRENO Portugalujo y dicharachero (1973), es un auténtico todoterreno de la televisión. Solo necesita una cámara y un micrófono, que él pone lo demás. Comenzó en Telebilbao y ha pasado por varios programa de Euskal Telebista: Lo que faltaba, Pásalo, La caja negra, El conquis, 60 minutos... En estos momentos está en su segunda incursión madrileña con La sexta noche, programa informativo que ha dado un giro a su trayectoria. Si en su primer via-

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10 María Teresa Campos o con su presencia en Gran Hermano. Entre sus incursiones como actor cabe destacar su paso por Los Serrano. Presenta con gran éxito La ruleta de la suerte en la franja del mediodía de Antena 3.

Bárbara Goenaga GRAN ACTRIZ

je a la capital no le acompañó el éxito, ahora no se puede decir lo mismo. El programa de los sábados de La Sexta ha sorprendido por resultados y hechuras.

Jorge Fernández UN GIRO DE SUERTE Profesor de Educación Física, de Mondragón (1972) y modelo en un principio, la moda y el título de Mister España le abrieron las puertas del mundo de la comunicación audiovisual y de la interpretación, aunque esta actividad ha sido más reducida. En ETB fue el que inició el concurso Date el bote, y su horizonte se abrió con colaboraciones a la vera de 2 de marzo de 2013

Siendo una niña –tenía once años–, comenzó a trabajar en la serie más veterana del Estado, Goenkale. Estuvo en esta producción seis años. Todavía hoy, Bárbara (Donostia, 1983) recuerda cómo le agobiaba la fama que alcanzó y cómo la reconocían por las calles de su ciudad. Hoy, ha superado todo y vive en Madrid. Ha participado en una veintena de películas y una docena de ficciones de televisión. Desde enero es una protagonista de la serie de emisión diaria Amar es para siempre.

Yon González EL GALÁN VASCO Quería salir de Bergara, don-

de nació en 1986, y comenzó como modelo. Su hermano mayor, el también actor Aitor Luna, fue su espejo y por él quiso dedicarse a la interpretación. Fue a un casting a Madrid con una maleta de fin de semana y se quedó a vivir allí, porque le cogieron para su primera serie, SMS, en La Sexta. Su popularidad se disparó con El internado y ahora triunfa en la serie Gran Hotel. Está considerado como una promesa de la interpretación y tiene una inmensa popularidad entre las jóvenes adolescentes –y no tan adolescentes–.

Emma García LA CELESTINA No le hace mucha gracia este calificativo, aunque se lo toma con humor. Emma García (Ordizia, 1973) comenzó en la prensa escrita y más tarde pasó a la televisión. Le gusta comunicar y lo ha demostrado principalmente en dos cadenas: ETB y Telecinco. En la primera se inició con un programa de tarde, El submarino amarillo, más tarde presentaría Esta es mi gente. La presentadora guipuzcoana saltó a Madrid con el programa A tu lado. Ahora presenta Mujeres, hombres y viceversa. ONTELEVISIÓN ❘ 61

Los televisivos y sus otros negocios QUE LA TELE DA PARA COMER, ES CIERTO. PERO BIEN POR DINERO, BIEN POR AFICIÓN, BIEN POR INTERÉS PROFESIONAL, MUCHOS TELEVISIVOS SE HAN ABIERTO NEGOCIOS AL MARGEN DEL MUNDO CATÓDICO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

os famosos de la televisión –presentadores y actores–, se buscan la vida para invertir sus euros en negocios que les atraen personalmente, por su rentabilidad o porque

Jorge Javier Vázquez

Aprendizaje musical Jorge Javier Vázquez ha creado, en pleno centro de Madrid, la escuela en la que a él le hubiera gustado aprender a cantar. Liceo de la Voz es una academia de música que ofrece una formación integral a cantantes de todos los géneros. Sin embargo, el presentador se ha visto obligado a cambiar el nombre del centro (Laboratorio de la Voz), debido a la batalla legal que mantiene con la ex directora de este centro musical, Raquel Soto, que en su día fue coach de Factor Cuatro.

Antonio Resines

La buena mesa, en su Cantabria natal

El actor cántabro Antonio Resines, tiene ya su propio restaurante en su tierra: El Palacio de Mijares. La idea de convertir en restaurante este emblemático edificio, declarado monumento de interés nacional en 1995, surgió de “una idea antigua entre un grupo de amigos

Pilar Rubio

Diseñadora de moda rockera A la ex presentadora de Telecinco siempre le ha apasionado el rock, un mundo que ha vivido intensamente (fue durante años novia del cantante de la banda de rock duro Hamlet). Comercializa diseños de moda bajo la firma Metalhead y el pasado año ya sacó al mercado una colección de camisetas rockeras, pero ahora da un paso más incluyendo

que queríamos desarrollar un proyecto hostelero en un lugar especial de la zona costera de Suances, donde veraneábamos”, cuenta el actor de Los Serrano. Resines es un amante de la buena mesa y ha querido convertir el placer en negocio.

vestidos, faldas, leggins y complementos. La propia Rubio los vende a través de su cuenta de Twitter y su blog de moda. Un paso adelante en los negocios de esta atractiva presentadora, actual novia de Sergio Ramos, que ahora se encuentra sin cadena donde trabajar. Vasile la robó de La Sexta y la convirtió en musa de Telecinco, pero las audiencias no cuadraron y se le ha acabado el contrato.

era el sueño de su vida. La televisión es el medio que más paga, pero no es oro todo lo que reluce y la crisis ha obligado a ajustar salarios y a ceñirse a lo que marcan los nuevos tiempos. Muchos aún mantienen unos sueldos de infarto, pero aún y todo montan negocios paralelos

DIVERSIFICAR ES LA CLAVE, POR ESO INVIERTEN EN EMPRESAS

que se diversifican. Librerías, restaurantes, hoteles especiales, bodegas, diseño de joyas y ropa o escuelas de música. En casos son negocios compartidos con socios que tienen una visión más empresarial que los famosos, pero son los presentadores y actores los que dan la

Vanessa Romero

Mercedes Milá

Patricia Conde

Creadora de Una librera joyas artesanas cooperativista La modelo, presentadora y actriz (Raquel en La que se avecina), ha diseñado una colección de joyas en colaboración con la firma Inmary Jo. Según ha confesado Vanessa, “es un proyecto que tenía en la cabeza desde hace tiempo”. Son collares y pulseras de acabado artesanal adornados con piedras, como cuarzo, ónix, cristal de roca, ágatas y turquesas, y fabricados con materiales como plata, bronce, resina, talco y ganchillo. Una mujer, muy creativa.

Triunfa en la televisión desde hace años como presentadora de las galas de Gran hermano y en el programa de reportajes El diario de… Ahora, además, ha decidido invertir en una librería que está regida por cincuenta socios. +Bernat (calle Buenos Aires, 6, Barcelona) es el nombre de este negocio, que hace un tiempo era una pequeña librería y papelería familiar y que ahora se ha convertido en un centro de ocio con cafetería y lugar reservado para charlar y hojear libros. Un lugar especial de encuentro.

cara, porque su rostro es el mejor reclamo de marketing. Mercedes Milá, Paco León, Vanessa Romero, Pilar Rubio, Patricia Conde, Jorge Javier Vázquez o Laura Sánchez, entre otros, son algunos rostros que han decidido tener ocupaciones paralelas.

Todo por la moda Patricia Conde inició su camino en el mundo de la moda con su firma Patricia Conde Collection en septiembre de 2010. La colección de minifaldas, monos, camisetas y shorts fue confeccionada en India, hecha con tejidos naturales y destinó el 5% de los beneficios de los ingresos a la fundación Women Together y a su proyecto Moda para el Desarrollo. La Conde es una mujer que sabe rentabilizar su trabajo con esta línea de moda y la publicidad de determinados productos.

Paco León

Un restaurante parisino en Malasaña En Malasaña tienen Paco León y Fele Martínez su negocio: La Rue, una crêperie que también es una tienda de productos franceses. Los actores han conectado con los paladares más gourmet recreando un trocito de París en tan solo 30 metros cuadrados. La tienda representa una típica calle parisina, con farolas, toldos de rayas y un pequeño carro ambulante que hace las veces de cocina. Allí venden delicatessen de la gastronomía gala como foie-gras, mostazas, caracoles, siropes, quesos, vino, conservas...

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 3 AL 8 DE MARZO DOMINGO 03 ETB-1 08.15 Euskal Herria bide batez. 08.40 Euskal Herritik. 09.15 Abentur@roa. 09.45 Euskal Herria: Lau haizetara. 10.10 Mara mara. 10.40 Chiloé. 11.15 Munduan Barrena. 12.05 Sustraia. 12.35 EITB Kultura. 13.00 ETB kantxa. 14.00 Gaur Egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Teknopolis. 15.55 Bisitaria. 16.45 Zilarrezko futbola. 19.10 Saskibaloia: Endesa liga. 20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia. 21.00 Gol festa. 21.30 Eskerrik asko Petrov. 22.25

‘Cuarto milenio’, el misterio Iker Jiménez vuelve su mirada sobre Roma y, sobre todo, a los enigmas que plantea ahora el Vaticano en su lucha por el poder papal. Cuatro, 23.45 h.

01.45 TVE es música. 04.00 Noticias 24h.

La 2 09.15 Buenas noticias tv. 09.30 Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00 Ultimas preguntas. 10.25 Testimonio. 10.30 El día del Señor. 11.30 Pueblo de Dios. 12.00 Babel en TVE. 12.30 Programación a determinar. 13.30 El escarabajo verde. 14.00 Los oficios de la cultura. 14.30 Documental. 15.35 Saber y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documentales.17.10 Biodiario. 17.15 Docufilia. 18.10 Documental. 19.00 Al filo de lo imposible. 20.00 Programación a determinar. 21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00 Documental. 23.00 Documentos TV. 23.55 Imprescindibles. 00.55 Metrópolis. 01.25 El documental de la 2. 02.55 Programa de mano. 03.25 Documental. 04. 00 Programación a determinar.04.30 TVE es música.

Telecinco 06.45 Sensación de vivir. 08.00 I love tv. 09.30 El coche fantástico. 12.30 Cocineros sin estrella. 13.15 La que se avecina. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00 Cine en familia. 18.00 ¡Qué tiempo tan feliz! 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 Tú sí que vales. 01.45 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

Antena 3 30 urte kantuan. 23.50 Gol festa. 00.25 ETB kantxa. 01.30 Barne barnetik. 01.55 Euskal herritik. 02.25 Elkartasunaren bideak. 03.00 Travel notes. 03.25 Kerman mintzalagun bila.

ETB-2 07.05 Del país de los vascos. 07.40 Hora GMT. 08.10 Nueva vida. 08.20 Palabra de ley. 08.50 Teknopolis. 09.00 Sustraia. 09.50 Telesaila. 11.30 Se ha escrito un crimen. 13.15 Medicopter. 14.10 Rex. 14.48 Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine. 17.45 Cine aventura. 20.58 Teleberri. 22.05 Eguraldia. 22.25 El conquistador del Fin del Mundo. 00.25 Equipo ED. 01.25 60 minutos. 02.25 Teknopolis. 02.55 Sustraia. 03.25 Chiloé. 03.25 Chiloé. 03.55 Noches de música.

La Primera 09.30 Lo que hay que ver. 10.00 Cine para todos.11.30 Cocina con Sergio. 12.00 Solo moda en la 1. 12.30 Baloncesto. 14.30 Corazón.15.00 Telediario 1.15.55 El tiempo. 16.00 Sesión de tarde. 17.30 Sesión de tarde. 19.00 Sesión de tarde. 21.00 Telediario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 La película de la semana. 24.00 Especial cine.

06.00 Repetición de programas. 07.00 Megatrix. 14.00 Los Simpson. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 21.00 Antena 3 Noticias. 21.45 El tiempo. 22.00 Ver cine. 00.30 Cine. 02.30 Ganing.

Cuatro 07.00 Bob esponja. 07.45 El zapping de surferos. 09.00 El encantador de perros. 11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noticias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro. 18.45 Home cinema. 18.00 Home cinema. 20.00 Noticias Cuatro. 21.00 Deportes Cuatro. 21.30 Palabra de gitano. 22.30 Callejeros viajeros. 23.45 Cuarto milenio. 02.15 Cuarto milenio. 04.00 Shopping.

La Sexta 07.30 Historias con denominación de origen. 07.55 ¿Quién vive ahí? 10.05 Piso compartido. 12.00 El intermedio. 14.00 La Sexta Noticias. 15.00 La Sexta Deportes. 15.30 Navy. 19.30 ¿Quién vive ahí? 20.00 La Sexta Noticias. 20.55 La Sexta Deportes. 21.30 Salvados. 00.00 La Sexta columna. 00.30 1000 Maneras de morir. 02.00 Astro TV. 06.00 La Sexta en concierto.

LUNES 04 ETB-1

Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 Gran hermano catorce. 01.45 Gran hermano 14: la casa en directo 02.30 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

08.15 Tsunamia ahaztu aldera Mekongen barrena. 09.15 Sustraia 09:40 In english please. 09.50 Euskal Herritik. 10.20 Antzinateko hiri galduak. 11.15 Bidaide. 12.00 Martin. 12.35 N.G: anakondaren paradisua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Euskal Herria bide batez. 15.30 Barne barnetik.15.5 Goenkale. 16.25Basetxea 45º. 17.40 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Goenkale. 23.20 Teknopolis. 23.50 EITB Kultura. 00.15 Egi bidean. 00.25 Sorginen laratza. 01.45 Bizarbeltz. 02.40 Euskal Herritik. 03.05 Elkartasunaren bideak. 03.30 Kerman mintzalagun bila.

06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Tu cara me suena. 01.30 Vaya casas.

ETB-2

Cuatro

07.05 Documental. 08.00 Forum. 08.30 Egun On Euskadi. 11.00 Date el bote. 12.00 Telesaila. 12.55 Telesaila. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 60 minutos. 23.25 De boca en boca. 01.10 EITB cultura. 01.35 Ni más, ni menos. 03.35 Noches de musica.

La Primera 06.00 Noticias 24h. 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Programación a determinar. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 +Gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Gran reserva. 23.45 Cine. 01.30 La noche en 24h. 03.05 TVE es música. 05.00 Noticias 24h.

Antena 3

07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.:00 Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Mentes criminales. 23.15 Mentes criminales. 02.30 La línea de la vida.

La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 La Sexta deportes. 15.25 La Sexta meteo. 15.30 Así nos va. 16.30 Bones. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El mentalista. 02.20 Astro TV.

MARTES 05 ETB-1 08.15 Dokumentala. 09.00 Teknopolis. 09.30 In english please. 09.35 Euskal Herritik. 10. 00 Ibiliz. 10.30 Antzinateko hiri galduak. 11.20 Bidaide. 12.05 Martin. 12.35 N.G: gorila artean. 13.30 Pil pilean.14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Euskal Herria bide batez. 15.30 Barne barnetik. 15.45 Goenkale. 16.15 Basetxea 45º. 17.35 Txiskola. 18.35 Txokolatex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20 Goenkale. 23.20 Azpimarra. 00.25 Sorginen laratza. 01.30 Hanibal. 02.15 Barne barnetik. 02.45 Elkartasunaren bideak. 03.10 Travel notes. 03.35 Musika gauak jazz.

ETB-2 07.05 Documental. 08.00 Forum. 08.30 Egun On Euskadi. 11.00 Date el bote. 12.00 Telesaila. 12.55 Telesaila. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 La noche de… 22.55 La noche de… 00.30 La noche de zapping. 01.30 Ni más, ni menos. 03.30 Noches de musica.

La Primera 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Programación a determinar. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 +gente. 20.25 Desafío champions. 22.40 Clásicos de la 1. 00.10 Desafío champions. 00.35 Destino: España. 01.35 Repor. 02.05 La noche en 24h. 03.40 TVE es música.

La 2 La 2 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine de la 2. 02.15 Conciertos radio 3. 02.45 Amores difíciles. 04.15 El escarabajo verde. 04.45 Zoom net. 05.00 TVE es música.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45

‘Gran Reserva’, en guerra El pasado siempre vuelve y continúan las guerras entre los Cortázar y los Reverte. Dos familias bodegueras que mantienen su lucha.TVE-1, 22.30 h.

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Versión española. 00.15 La 2 noticias. 00.45 Mi reino por un caballo. 01.15 Ritmo urbano. 01.45 Conciertos radio 3.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario.

20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Hay una cosa que te quiero decir. 02.00 Premier casino.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La

‘La noche de...’, un paseo por el celuloide Félix Linares anima a ver cine gracias a los divertidos previos que ofrece antes de cada una de las películas, un espacio con éxito y riguroso. ETB-2, 22.25 h.

ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Gran hotel. 00.15 Cine. 02.00 Ganing casino.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.:00 Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Castle. 23.15 Elementary. 00.00 Castle. 01.00 Ladrón de guante blanco. 02.30 La línea de la vida.

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

MIÉRCOLES 06 ETB-1 08.20 Azpimarra. 09.20 Dbh. 09.25 In english please. 09.35 Euskal Herritik. 10.05 Ibiliz. 10.30 Jatekoak auzitan. 11.20 Bidaide. 12.05 Debatea. 12.35 N.G: istingadietako nagusiak. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Txirrindularitza:Tirreno adriatiko. 16.15 Basetxea 45º. 17.30 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur egun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20 Bisitaria. 00.30 Sorginen laratza. 01.35 Hanibal. 02.20 Barne barnetik. 02.45 Euskal Herritik. 03.10 Elkartasunaren bideak. 03.40 Musika gauak jazz. 06.40 Musika gaua klasikoa.

ETB-2 07.05 Documental. 08.00 Forum. 08.30 Egun On Euskadi. 11.00 Date el bote. 12.00 Telesaila. 12.55 Telesaila. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 El Conquis 2013. 01.05 Teknopolis. 01.35 Ni más, ni menos, 03.35 Noches de

‘Familia’, la heredera de ‘Los Serrano’ Siguen las aventuras de esta singular familia de Telecinco, donde la hermana del medio es quien dirige a la tropa y la que se mete en todos los líos. Telecinco, 22.30 h.

05.30 Noticias 24h.

La 2 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine. 01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertos radio 3. 02.35 Docufilia. 03.30 Documentos TV. 04.30 TVE es música.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Gran hermano 14. 22.30 Familia. 00.00 Gran hermano catorce: el debate. 02.30 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

Antena 3 06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Luna. 00.15 Sin rastro. 02.00 Ganing casino. 05.00 Minutos musicales.

Cuatro

musica.

07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.:00 Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Cine cuatro. 00.00 Cine cuatro. 02.30 La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

La Primera

La Sexta

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Programación a determinar. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 +gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Comando actualidad. 23.30 Españoles en el mundo. 01.30 Crónicas. 02.15 La noche en 24h. 03.50 TVE es música.

07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 La Sexta deportes. 15.25 La Sexta meteo. 15.30 Así nos va. 16.30 Bones. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Cine. 00.25 Cine. 01.45 AstroTV.

JUEVES 07 ETB-1 08.20 Pilotari. 09.10 DBH. 09.20 In english please. 09.25 Euskal Herritik. 09.55 Ibiliz. 10.25 Jatekoak auzitan. 11.15 Bidaide. 12.00 Martin. 12.30 N.G.olagarroaren ikuskizuna. 13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur Egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Txirrindularitza:Tirreno adriatiko. 16.00 Basetxea 45º. 17.45 Txiskola. 18.45 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Debatea. 23.15 Mara mara. 23.45 Sorginen laratza. 00.45 Mendebalde Basatia. 01.35 Barne barnetik. 02.05 Euskal Herritik. 02.30 Elkartasunaren bideak. 02.55 Travel notes. 03.20 Kerman mintzalagun bila. 03.25 In english please. 03.30 Musika gauak jazz.

vos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 La noche de José Mota. 23.45 La que se avecina. 02.00 Premier casino.

La Primera 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Programación a determinar. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 +gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cuéntame cómo pasó. 23.40 Un país para comérselo. 00.20 El debate de la 1. 01.50 La noche en 24h.

La 2 07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45 La 2 noticias. 01.15 Días de cine. 02.15 Somos cortos.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informati-

ETB-1 07.05 Azpimarra. 07.35 Mihiluze. 08.25 Pilotari. 09.15 DBH. 09.25 In english please. 09.30 Euskal Herritik. 10.00 Ibiliz. 10.25 Jatekoak auzitan. 11.20 Bidaide. 12.05 Debatea. 12.35 N.G: hontzak: ehiztari isilak. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Txirrindularitza:Tirreno adriatiko. 16.15 Basetxea 45º. 17.25 Txiskola. 18.30 Txoko-latex. 18.45 Iparraldearen orena. 18.55 Saskibaloia Euroleague. 19.50 Gaur Egun. 19.55 Eguraldia. 20.55 Hitzetik Hortzera. 21.55 ETB Kantxa. 00.00 Boxeo izarrak. 01.00 Sorginen laratza. 02.05 Euskal Herritik. 02.35 Elkartasunaren bideak. 03.05 Travel notes. 03.35 Kerman mintzalagun bila . 03.40 Musika gauak jazz.

ETB-2

ETB-2 07.05 Documental. 08.00 Forum. 08.30 Egun On Euskadi. 11.00 Date el bote. 12.00 Telesaila. 12.55 Telesaila. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Gracias Petrov. 23.35 Equipo ED. 00.25 Programa. 01.20 Hora GMT. 01.50 Ni más, ni menos.

VIERNES 08

Fútbol: Levante-Rubin Kazan Con una trayectoria brillante este año, pese al tropiezo liguero ante Osasuna, el Levante tiene que revalidar su caché. Cuatro, 20,45 h.

21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Cine. 00.15 Cine. 02.00 Canal bingo.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.45 UEFA Europa League: Levante- Rubin Kazán. 23. 00 Expedición imposible. 01. 00 Conexión samanta 03. 00 La línea de la vida 04. 00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

07.05 Documental. 08.00 Forum. 08.30 Egun On Euskadi. 11.00 Date el bote. 12.00 Telesaila. 12.55 Telesaila. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Cine sin cortes. 00.10 Cine 2. 01.40 Ni más, ni menos. 03.35 Noches de musica.

La Primera 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Programación a determinar. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 +gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cine. 00.10 Cine. 01.40 La noche en 24h. 03.15 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2 06.00 TVE es música. 06.30 That`s English.07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en tus manos 22.10 Documental. 23.00 El documental de la 2. 00.30 Documental. 01.20 Programación a determinar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de cine. 04.00 TVE es música.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55

El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Sálvame deluxe. 02.15 Premier casino. 05.00 En concierto 05.15 Fusión sonora.

Antena 3 06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente vVejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 22.10 Increíbles: el desafío. 00.30 Territorio TV. 02.30. Ganing casino. 05.00 Minutos musicales.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.00 Hermano mayor. 23.30 Callejeros. 02.00 NBA. 05.00 Puro cuatro.

Arguiñano, chistes y comida El cocinero de Zarautz sigue preparando platos con ingredientes exquisitos y aderezados con chiste verdes. Antena 3, 12.00 h.

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