On020814 by Diario

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

EMILIO SAGI Y LOS 125 AÑOS DEL TEATRO ARRIAGA Tech VEHÍCULOS MÁS SEGUROS

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2 de agosto de 2014

ESTILO Y OCIO 04 GENTE ANNA GAVALDA CHARLA CON LA ESCRITORA FRANCESA MÁS VENDIDA EN EL MUNDO

08 CORAZÓN KARMELE IZAGUIRRE REPASA EN TONO IRÓNICO EL MUNDO DEL FAMOSEO

10 EN PORTADA EMILIO SAGI, UN ENAMORADO DE LOS

ESCENARIOS QUE DIRIGE EL TEATRO ARRIAGA

16 MODA ‘EGOBLOGUERAS’ LAS JÓVENES QUE SUBEN SUS FOTOS Y TRIUNFAN EN LA RED

22 ‘CON PELOS Y SEÑALES’ CÓMO PROTEGER EL CABELLO EN LOS MESES MÁS CALUROSOS

26 SALUD SIN MANCHAS UNA PROTECCIÓN ADECUADA PUEDE EVITAR LOS DAÑOS DEL SOL EN LA PIEL

28 EN BREVE CONSEJOS Y NOTICIAS CORTAS PARA DISFRUTAR DE ‘LA BUENA VIDA’

30 TECH SEGURIDAD VIAL LAS MEJORAS TECNOLÓGICAS PUEDEN SALVAR VIDAS EN LA CARRETERA

32 RUTAS LOVAINA HISTORIA Y CERVEZA EN LA CIUDAD BELGA DE LOS UNIVERSITARIOS

36 HELSINKI LOS DÍAS LARGUÍSIMOS DE VERANO EN LA CAPITAL FINLANDESA INVITAN A CONOCERLA

44 GASTRONOMÍA HELADOS UN REPASO A LA HISTO-

RIA Y LOS ORÍGENES DE ESTE POSTRE VERANIEGO

TELEVISIÓN 50 PANTALLA PLANA COLUMNA DE OPINIÓN SEMANAL A CARGO DE CARLOS MARCOS

52 DVD AUDIENCIAS, DVD, MINIENTREVISTA, Y OTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE

54 NOTICIAS TODAS LAS NOVEDADES QUE NOS DEJA ESTA SEMANA EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

56 BEGOÑA ARANGUREN “EL PROGRAMA ‘EPÍLOGO’ ES UN TESTIMONIO DE GENTE MUY INTERESANTE”

59 ‘RABIA’ MEDIASET EMPEZARÁ A GRABAR EN SEP-

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

2 de agosto de 2014

TIEMBRE UN NUEVO ‘THRILLER’ DE ACCIÓN

60 ‘ANCLADOS’ TELECINCO EMITIRÁ UNA SERIE QUE GIRA EN TORNO A LA VIDA EN UN CRUCERO

62 ELENA BALLESTEROS “SER ACTRIZ ES SER YO MISMA. FORMA PARTE DE MI ESENCIA”

64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

PARA LA SEMANA ENTRANTE

` Portada: Emilio Sagi. [FOTO: OSKAR MARTÍNEZ] SUMARIO ❘ 3

GENTE

` Gavalda es la escritora francesa más vendedora, y un auténtico fenómeno planetario.

Anna Gavalda “Hay que rechazar la idea de que el periodismo ha muerto” ANNA GAVALDA ES LA ESCRITORA FRANCESA QUE MÁS VENDE EN EL MUNDO, Y DESDE LUEGO EN SU PROPIO PAÍS. ES PERIODISTA DE PROFESIÓN, PERO SE ENCUENTRA ATRAPADA EN UNAS HISTORIAS LUEGO CONVERTIDAS EN NOVELA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

lta, muy estilizada, rubia y con un estilo muy francés en gestos, lenguaje y actitudes, es una escritora de éxito en el mercado editorial. Anna Gavalda sí es profeta en su tierra y se ha convertido en un referente de las letras galas contemporáneas. Busca y rebusca perfiles de personajes para no quedarse en la mitad del camino. Para escribir la historia de Frank y Billie, los protagonistas de su última novela (Billie, escrita en 2013 pero lanzada en español en 2014), se ha entrevistado con muchos jóvenes de edades similares y ha asumido sus inquietudes y desazones, también para entender sus puntos de vista y ser partícipe de algunas de sus desilusiones. Es resuelta cuando habla, titubea muy pocas veces y tiene las ideas muy claras. Cuando contesta a por qué escribe no se anda por las ramas y señala que es su oficio y que con él saca adelante a sus hijos. Le gusta ver la realidad, pero la que se cuenta en pequeñas historias, y se aleja de los grandes debates actuales. Está encantada de cómo se venden sus libros, que han sido traducidos a cuarenta idiomas y de los que en conjunto se han vendido ya más de veinte millones de ejemplares.

Es usted periodista y le gusta muy poco que le hagan entrevistas, ¿por qué? Puede ser por una cuestión de timidez, de temperamento. Me considero una persona muy púdica, y cuando escoges el oficio 2 de agosto de 2014

de escritor no es lo mismo que ser cantante, actriz o músico. Estos otros oficios requieren una exposición pública a priori, pero el que decide escribir es diferente: sabe que va a escribir estando solo, y quizá por eso la exposición pública no la llevo tan bien.

PERSONAL Edad: 43 años (9 de diciembre de 1970). Lugar de nacimiento: BoulogneBillancourt (Francia). Familia: Es divorciada y madre de dos hijos. Trayectoria: Reside a 50 kilómetros de París, en Melun (Seine-et-Marne). Es periodista de profesión y colabora en la revista francesa Elle, pero su vida está dedicada a la novela y el relato corto. A los 22 años consiguió su primer premio con La carta de amor más hermosa. La amaba fue la novela que hace doce años le dio fama internacional y la que motivó que su carrera se enfocara definitivamente a la literatura. Libro de relatos: Quisiera que alguien me esperara en algún lugar. Novela corta: Los que saben, entenderán; Desorden y sentimientos. Novela juvenil: 35 kilos de esperanza. Novelas: La sal de la vida, La amaba, Juntos, nada más, A sus buenos corazones, El consuelo y Billie.

Le gusta aislarse: no tiene televisión, dice que no lee diarios... ¿No es un aislamiento excesivo de la realidad? No, porque eso no significa en absoluto que me aísle de la realidad, para nada. Puedes estar informada sin tener que recurrir a ciertos medios.

¿Quizá es porque el periodismo ha dejado de contar historias? Es curioso lo que dices, porque los diarios locales, los regionales, sí los leo. En ellos sí que hay historias; lo de estos diarios es auténtica sociología. Si lees los grandes periódicos todo pivota alrededor de cuestiones de dinero, de capital y de mercado, pero esos temas no son ni mi vida ni mi patria.

¿Se vive una mala época en el mundo del periodismo? Siempre hay alguien que consigue hablar de otras cosas, que logra sacar adelante el periodismo como género, que logra llevar una historia adelante o transmitir al lector. De alguna manera, como ocurre en mis novelas, tengo el convencimiento de que la combinación de talento y mucho coraje consigue que se salga adelante. Debemos dejar de lado la idea de que el oficio de periodista está muerto y no hay nada que hacer. Tenemos que alejarnos de esa rendición, porque cualquiera que XX ONGENTE ❘ 5

logre combinar talento y coraje puede salir adelante, ser reconocido y, sobre todo, que sus artículos se lean.

Su nueva novela, Billie, habla de dos patitos feos, ¿por qué ha escogido ese perfil de personajes? Es que yo encuentro a mis dos personajes muy hermosos. De hecho, cuando paso por esas barriadas pobres como aquella en la que se cría Billie con sus padres, lo que pienso es que allí encerrado hay un chaval que podría ser un Mozart. Se trata de ver la belleza de esos pájaros en esas jaulas.

Hable de sus personajes. Son Frank, un muchacho homosexual incomprendido por su familia, y Billie, una chica criada en una caravana por un padre alcoholizado y una madrastra desdeñosa. Pero encuentran el valor para enfrentarse con una vida que les condenaba a un destino de drogas, prostitución y soledad.

Muchos piensan que la solución está en manos de los políticos. Pues yo creo que ahora, en Europa, la solución para nada está en manos ni de los políticos, ni del sistema político.

Dice que ha hablado con muchos jóvenes, ¿no le parecen un tanto desilusionados? Los jóvenes que han llegado a los 25 años en países como España, Francia o Italia, el único discurso que vienen escuchando es que el planeta se muere por culpa de sus padres, que hay crisis, que no va a haber trabajo para ellos, que no van a encontrar un sitio donde vivir...

Ha dicho que a su manera es una disidente, y eso parece una disculpa. Lo explico. Quizás porque mis libros se venden muy bien y porque soy rubia, mi imagen hace que las novelas que escribo parezcan inofensivas y meramente entretenidas. Pero yo pienso que, a mi manera y en mi nivel, soy una disidente.

Best seller, ¿una calificación maldita? Esa manera de desprestigiar la palabra best seller en el fondo lo que hace es desprestigiar a la gente. Es como dar por sentado que si un libro lo lee mucha gente no tiene valor. Para empezar, el que está leyendo no está viendo la televisión. El hecho de leer demuestra más inteligencia y valor que el que muestran otras personas. David Copperfield, de Dickens, era un libro popular, y si pones a Dickens en su época y en su contexto era un autor de best sellers. Pero sus libros son obras maestras. 6 ❘ GENTEON

` La escritora es una firme defensora del periodismo y la literatura de calidad.

¿Tiene entre manos algún otro proyecto literario?

cuando escribo echo mucho de menos el fumar.

Llevo una época en la que escribo mucho, no paro de escribir. En Francia ha salido otro libro mío de relatos cortos, y tengo la idea de escribir una novela larga con un personaje que, de alguna manera, evoca a Juana de Arco en cuestión de valores. Es alguien que quiere cambiar el mundo y que no está dispuesto a ser una pieza más en el tablero, en el dios mercado. Enlaza también con el 15-M español que en su momento despertó tantas esperanzas.

Un año es bastante tiempo, todo un logro.

¿En qué sentido enlaza con el 15-M? Porque recoge el espíritu de la gente que a su nivel y en su esfera, en su escenario, sí ha sido capaz de cambiar las cosas.

¿Es usted disciplinada escribiendo? No, para nada. Mi única disciplina, y también motivo de orgullo conmigo misma, es haber dejado de fumar. Hace un año que dejé el tabaco, pero reconozco que

Sí. Pero reconozco que hay ocasiones en las que me gustaría volver a hacerlo.

¿Con qué compensa y distrae la ansiedad que genera el dejar el cigarrillo de lado? No creo que sea una cuestión de distracción, sino de compañía. Si hay tanto autor o creador, sea escritor, músico o pintor, que fuma, es porque se sienten solos. El tabaco lo que te da es compañía. Ahora, delante de la pantalla del ordenador, ese cacho de plástico iluminado, me siento es muy sola sin el cigarro entre las manos.

¿Es usted solitaria? No en algunos momentos y mucho en otros, pero tengo a mi perro, él también me hace compañía.

¿Cuándo escribe? También.

MUNDO ‘SELFIE’

a foto más famosa de los pasados sanfermines no la ha visto nadie, excepto su autor, y quizás ni siquiera este, quizás tuvo que eliminarla, tras convertirse en el hombre más buscado a este lado del Arga. Me refiero a la autofoto (o el selfie, si nos ponemos en plan guay) que se tiró un corredor del encierro en la entrada del callejón, con el morro de un jandilla de media tonelada detrás, soplándole en la nuca. Al día siguiente parece ser que andaba la policía municipal con retratos ampliados buscándolo para hacerle apoquinar la multa y supongo que para imponerle un castigo ejemplar y presentarlo ante los medios como una especie de asesino en serie. A mí, en realidad, el encierro me importa poco, cada vez menos, sobre todo viendo cómo muchos corredores empujan, apartan a otros a codazos, todo para pillar cacho, sin importarles si eso supone echar a los demás a los pies de los caballos, o encima de las astas de los toros en este caso, algo probablemente tan peligroso y reprobable como correr con un móvil o con un kalimotxo de más (por no hablar de que a fin de cuentas, el encierro no deja de ser –no solo eso, pero también– una colaboración necesaria para que corra la sangre sobre la arena al atardecer). En realidad, a mí lo que realmente me parece preocupante y significativo es que cada vez haya menos gente que corre los encierros con periódicos. Los corredores ya no esperan a que den las ocho leyendo la prensa, ahora miran sus móviles, entran a su facebook, mandan guasaps, se hacen selfies… todo lo cual no solo es el triste signo de la decadencia de la prensa

Rubio de bote

PATXI IRURZUN http://ajustedecuentos.blogspot.com

“CADA VEZ CORRE MENOS GENTE EL ENCIERRO CON PERIÓDICOS”

en papel, sino que nos demuestra que vivimos en un mundo cada vez más selfie, en el que cada vez nos importa más lo que nos pasa a nosotros, por insignificante que sea, y menos o nada lo que les sucede a los demás. Hoy en día la famosa sentencia de Terencio, “Humani nihil a me alienum puto”, que suena mucho mejor traducida, “Nada humano me es ajeno”, no vale ya ni para ponerla en el encabezado del perfil de twitter, mucho menos si tu intención es comunicar al mundo mensajes tan trascendentales como que llevas unos días estreñido o que te vas a la cama. Me pregunto, por lo demás, qué habría sido del misterioso autor de la autofoto (a quien, además, si se observa con detenimiento, debajo de la sudadera le abulta algo, un extraño armazón… igual era un marciano o del FBI o superdotado), qué habría hecho después de ver cómo se iniciaba la caza humana. Me lo imagino atrincherado en el baño compartido de una pensión del casco viejo, rapándose la cabeza o tiñéndose la perilla; o, ya en su casa, a salvo, lejos, luchando contra sí mismo, conteniendo el impulso de pulsar el compartir en su instagram, valorando qué le compensa más, ganar cientos de me gusta o perder un buen puñado de euros, convertirse en un trendig topic o en un megavillano en una ciudad de provincias… Quizás, quién sabe, la autofoto ya está circulando por el subsuelo de las redes sociales; o quizás, lo más probable, salió descuadrada, movida, borrosa… Es lo que tiene el mundo selfie, esa moderna versión del mito de Narciso intentando besar su reflejo en el agua y descubriendo sorprendido cómo este se enturbia y se desvanece.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

EL CUMPLE BOMBA DE LA PANTOJA ISABEL PANTOJA CUMPLE HOY 58 AÑOS. CELEBRA OTRO ANIVERSARIO CON MÁS FRENTES ABIERTOS QUE LAS PUNTAS DE LA ‘TXOTXIMELENA’ OXIGENADA DE ‘FICTICIA’ SABATER. Y ES QUE LA VIDA DE LA FOLCLÓRICA ES UN CAMPO PLAGADO DE MINAS QUE EXPLOTAN AL SON QUE MARCAN LOS PROGRAMAS DE TELEVISIÓN DE LOS QUE VIVE.

lla y sus retoños viven un perenne invierno asolado por temporales emocionales capaces de eclipsar al paquete del mismísimo Mario Picazo. Los escándalos de Pakirrín y Chabelita son un festival con el que rellenar horas de tertulia en este aciago verano. Así que la Pantoja se acerca peligrosamente a la sesentena asomada, para variar, al balcón de la polémica. Celebra su cumple con los miembros de su familia que se hablan y con unas cuantas fans que se han gastado una media de 250 euros para llegar hasta Cantora. Las seguidoras ultra de Isabel se han pagado de su bolsillo el traslado, el hotel y un regalo con el que paliar su pena. Las Pantopottokas la apoyan incondicionalmente y se han convertido en el paño de lágrimas en el que enjuaga su pena. Pero ni siquiera ellas se libran de la polémica. Al parecer algunas están hasta el moño de que la presidenta del club, íntima de Agustín Pantoja, ponga precios tan desorbitados para celebrar los 58 agostos de su diva. Muchas no pueden pagar semejante pastizal por comerse el pollo cabreado de la Pantoja. ¿Qué tendrá la Panto que hasta sus seguidoras desarrollan mas fricciones que las presentadoras de Hable con ellas? Isabel no gana para disgustos. Su hija Chabelita tiene que soportar que Alberto Isla, el padre de su hijo, se ría de ella en público y la llame machu pichu, en clara alusión a su origen peruano. El padre del segundo nieto de la Panto es un nini de 20 años más pasado que las pelucas de

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` Isabel Pantoja, en una imagen reciente.

Encarnita Polo, al que Pakirrín califica de pelo polla. Un viejo prematuro, un don Juan de grasiento bareto que se acercó a la hijísima para mamar del dinero de su suegra. Parece que Isla no ha medido el enorme poder que atesora la folclórica, que puede aniquilarlo con un golpe de volante. ¿Sabrá este chico que sus ínfulas de fama y sus ansias de hacerse rico han encalla-

do en el arrecife de la Pantoja? La tonadillera está preparando todas sus armas legales de destrucción masiva para aniquilarlo por el daño que ha hecho a su pequeña. Al cierre de esta edición la niña de la quijada se refugia en su madre para superar el escarnio, y la separación es un hecho. Las lágrimas de su hija queman a la Panto, que arde de rabia porque se veía venir la debacle emocional. Cuentan que Isabel está estos días tan floja como la dentadura postiza de Marujeta Díaz. Para más inri a Pakirrín, su pequeño del alma venido a barrilete XXL, le acusan de haberse apropiado indebidamente de uno de los temas que se atreve a perpetrar: Así soy yo. Un tal Guille el Invencible le pide 359.000 euros por daños morales, una ingente cantidad con la que podría comprar el choped de décadas, ese que necesita su cuerpazo de picador para mantener intacta la curva de la felicidad. De perder en los tribunales, el body de Kiko va a tener que tirar de reservas. Lo cierto es que a Kiko le va más el estilo Camela que el de DJ txunda txunda. Podría hacer un pack con el grupo superventas en gasolineras y vendería cassetes a espuertas. Va a necesitar todos los euros que pueda amasar si prospera la demanda que le quita hasta el hambre. Isabel no da crédito: vamos, que no podría prestar dinero a su hijo porque está bastante tiesa, y no, tampoco se puede creer la mala suerte que tienen sus descendientes. La Pantoja puede pedir hoy deseos a espuertas, porque tiene dónde elegir. Apaga las velas de una tarta de cumple bomba, con metralla emocional televisada. Zorionak.

` Shakira, con Milan Piqué, su primer hijo.

EL WAKU EMBARAZO DE SHAKIRA SHAKIRA ESTÁ TOTALMENTE EMBARAZADA. HA SIDO SU AMIGO CARLOS VIVES, CASI TAN BOCA CHANCLAS COMO LA INFANTA PILAR, EL QUE HA CONFIRMADO LA BUENA NUEVA. CUENTAN QUE LA PAREJA ESTÁ MÁS FELIZ QUE LA OXIGENADA RAQUEL MOSQUERA EN UN MASTER DE DECOLORACIÓN.

arece que a pesar de que Gerard Piqué no atraviese su mejor momento profesional, ha metido un nuevo gol que va a aumentar la plantilla familiar. El bebé viene con nuevo galardón bajo el brazo, ya que la waku gestante acaba de ser elegida la mujer más sexy del 2014. Tranquila, Terelu, el año que viene seguro que te toca. ¿Que le gusta un Mundial a Shakira? La verdad es que no es de extrañar que sea adicta a este campeonato, en el que conoció a su chulazo tras hacer criba entre la sobredosis de testosterona que impera entre tanto futbolista. Cuando confirmaron la relación, muy pocos pensaron que perdurarían como equipo; creían que la colombiana había hipnotizado a Piqué a sinuoso golpe de cadera y que sería algo temporal. Otros daban por hecho que el jugador la había 2 de agosto de 2014

dejado fuera de juego al penetrar por la banda hasta encajar el tanto definitivo, pero que el orgasmo sería efímero. Casi nadie consideró que la waku cadera y el piquetón perdurarían como pareja. De momento, el tiempo confirma que lo suyo es amor. Shakira y Piqué ya son padres de un niño, Milan, al que pusieron nombre de goma, quién sabe si para borrar a la prensa del corazón de su hoja de ruta. Lo cierto es que la pareja ha hecho mucho daño a la industria del cuore que sigue sus pasos. Han sido los propios protagonistas quienes han contado al mundo a través de Twitter sus noticias más buscadas con el fin de abortar cualquier tipo de noticia exterior. Así confirmaron su noviazgo y el embarazo, para pesar del negocio rosa. No han sucumbido a la tentación de vender exclusivas, ni las necesitan porque amasan una ingente fortuna. Shakira está tan enamorada como el menguante Falete de las fajas de María del Monte. No se cansa de decir que ten-

dría hasta nueve hijos con su Piqué, que le encantaría formar un equipo de fútbol si pudiera quedarse en el vestuario y no tuviera que cuidar de su exitosa carrera. Shaki está tan loca de amor que ha llegado hasta a poner en peligro su fulgurante trayectoria musical. Se ha significado tanto como culé, se ha mostrado tan nacionalista, que su casa de discos llegó a temer que parte de su público le diera la espalda. Pero no llegó la sangre al río. Ahora Shakira vuelve a estar waku embarazada. Las alarmas saltaron el día de la clausura del Mundial de Fútbol, cuando lució una incipiente tripita que pretendía disimular con uno de los horribles modelitos en los que se embute habitualmente. Ni tanto horror estético fue capaz de camuflar la buena nueva. Es una gran estrella, pero txoni también. Aquel día, sus fans también vieron que bailaba menos y que sus movimientos eran tan leves como los de Karina. Blanco y en botella… estaba en cinta ella. ONGENTE ❘ 9

` El director del Teatro Arriaga de Bilbao, Emilio Sagi, en el patio de butacas.

Emilio Sagi “Castigan a la cultura porque piensan que no da votos” ES UN HOMBRE ENAMORADO DEL ESCENARIO, PERO PREFIERE ESTAR ENTRE BAMBALINAS CUANDO EL TELÓN SE LEVANTA. EMILIO SAGI, DIRECTOR ESCÉNICO DEL TEATRO ARRIAGA DE BILBAO, CELEBRARÁ EL 125 ANIVERSARIO DE ESTA DOTACIÓN CULTURAL EN MAYO DE 2015, Y CUANDO LLEGUE EL MES DE DICIEMBRE DEJARÁ SU PUESTO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: NAGORE CENTENO]

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e gusta viajar, una buena comida con amigos, unas copas, un espectáculo teatral o de ópera, ir de tiendas, cuidarse, pasear, tumbarse en la playa… Emilio Sagi es a

la par coqueto y elegante, siempre sin ostentación. Llegó al Teatro Arriaga hace seis años y medio y dice que ha disfrutado mucho en uno de los espacios culturales más interesantes y tradicionales de Euskadi. Aunque nació en Oviedo, se siente un bilbaíno más al que le gusta pasear por la orilla de la ría. También le encanta

Donostia, ciudad en la que tiene familia, y es un enamorado de Iparralde.

Ha puesto fecha de caducidad a su estancia en el Teatro Arriaga. Y lo he hecho porque quiero tener un poco más de tranquilidad en mi vida personal. Quiero poder vivir un poco más, que cuando vuelva de un montaje por el mundo

poco en títulos? No solo ocurre en Bilbao; Verdi está en muchísimos sitios. Creo que a un público como el que tenemos en Euskadi, muy aficionado a la ópera, las obras que más le suenan son las de Verdi, que son las que más gustan. Creo que como compositor está presente en todos los sitios, porque es un grandísimo músico y me encanta trabajar con él.

Dicen también que es el más fácil de los compositores. No sé qué decir, porque hay cosas de Verdi que no son fáciles, sobre todo las óperas de su primera parte. Si las haces tal y como están en el libreto son hasta ridículas, por lo que hay que adaptarlas.

¿Tiene a algún otro autor entre los favoritos? A mí me gusta mucho Mozart. De hecho, en otoño se vuelve a reponer en el Teatro Real de Madrid una obra que monté yo, Las bodas de Fígaro. Pero, ¿sabe usted lo que ocurre? Que cuando llevas muchos años de profesión te enamoras siempre del último proyecto para el que te llaman, desde La corte del faraón a una ópera.

¿Cree que son comparables la afición a la ópera y a la zarzuela?

pueda tener unos días para estar en mi casa, poder andar más tranquilo.

¿Cuándo fue la primera vez que usted puso los pies en el escenario bilbaíno? Cuando se reabrió el teatro, después de las inundaciones. Sería 1986 o 1987. Era director Luis Iturri y me llamó para dirigir una ópera, Don Pasquale, de Donizetti, y a partir de ahí hice muchas cosas en el Arriaga, pero nunca pensé que iba a dirigir esta casa.

Llegó al teatro y a la ópera a través de sus estudios de Filología Inglesa, y no de la música o la interpretación. Exacto. Soy doctor por la Universidad de Oviedo, y cuando acabé la carrera entré en departamento de Literatura inglesa y allí hice la tesina. Luego estuve dos años haciendo la tesis en Londres.

Ser profesor parecía la salida más natural a sus estudios. Y lo era, pero vengo de una familia de cantantes. Mi abuelo lo fue y tuvo una compañía; Luis, mi padre, cantó mucho tiempo en la compañía de mi abuelo y tiene muchos discos… Toda esa herencia la tienes detrás y por casualidad entré en esta 2 de agosto de 2014

profesión. Nunca pensé que me iba a dedicar a ella, pero en la vida hay veces que pasa un tren por delante, lo coges y no sabes ni a dónde va.

En Bilbao, sí. Cuando llegué aquí me di cuenta de que la zarzuela llenaba el teatro. Por ejemplo, si pusiéramos El caserío todos los años veinte veces, llenaríamos todos los días, y si tuviéramos la suerte de contar con una intérprete como Ainhoa Arteta, sería ya la pera.

Verdi y Shakespeare fueron los ejes de su tesis doctoral, ¿le marcaron un destino?

¿Es de los que va a ver óperas y puestas en escena teatrales fuera del Arriaga?

Aquello fue un acercamiento a la ópera. Tuve la oportunidad de asistir a muchos montajes en Covent Garden cuando vivía en Londres. Allí empezó todo y en 1980, cuando leí la tesis, me ofrecieron debutar con La Traviata y fui poco a poco. Un año más tarde alguien del ministerio de Cultura vio un Macbeth que había hecho y me contrataron para dirigir el Teatro de la Zarzuela, y ahí sí que arranqué de verdad.

Lo hago cuando estoy de vacaciones, porque cuando estoy trabajando prefiero no meterme en otros teatros; me gusta más irme a cenar con amigos y tomarme una copa. Es mi trabajo y me encanta, pero hay momentos en que necesito sacarme mi profesión de la cabeza. Hace poco he estado en Roma con un montaje y no me apetecía en el día libre que tenía ir a ver una ópera o una obra de teatro. Me apetecía más ir a visitar alguna tienda, a cenar o a tomarme una copa. De esa forma me olvidaba un poco de la Carmen que estaba haciendo en ese momento y de los problemas del montaje.

Hace montajes de ópera y ha conseguido grandes éxitos, pero, ¿canta usted ópera? Sí, pero en casa. No canto mal; era miembro del coro universitario de Oviedo, pero no pasé de ahí y me dediqué al faranduleo más que otra cosa. No canto en público, pero leo música y estudié música.

Hablemos de ópera, ¿por qué tanto Verdi? ¿No cree que es hora de innovar un

¿Escucha música en privado? Sí, escucho música, pero en mis horas libres no se me ocurre escuchar La bohème, porque entonces mi cabeza se pone a trabajar. ONGENTE ❘ 11

¿Y qué escucha? Prefiero a David Bowie.

¿Bowie? No lo imaginaba en usted.

““

Soy un gran aficionado al pop y al rock. Esa es la música de mi juventud y me encanta.

¿Casan bien el pop y el rock con la ópera?

Por supuesto, aunque son géneros diferentes. Hay música pop y rock horrible y también la hay maravillosa. David Bowie es un hombre a quien admiro mucho y que siempre ha estado de moda. Pero también ha habido óperas buenas, regulares y malas. Es que no hay que estar comparando todo el tiempo. La corte de faraón es una zarzuela que nada tiene que ver con Otelo de Verdi; son diferentes, pero ambas obras son referentes en sus respectivos géneros.

La corte de Faraón ha sido uno de los grandes éxitos dentro de este teatro.

Se acaba de hacer en Madrid con lleno diario durante siete días y con una crítica maravillosa. Espero repetirla en el Arriaga otra vez el próximo año y también irá al Teatro Avenida de Buenos Aires.

Usted nació en Oviedo, trabajó durante muchos años en Madrid y ahora en Bilbao. ¿Tiene algún punto de referencia fijo? Siempre he dicho que mi casa está en Madrid, pero ahora mismo está cerrada. Últimamente mi punto fijo está en Bilbao; aquí paso más de medio año y luego viajo. A mi casa de Madrid regresaré cuando salga de aquí, a finales de 2015.

¿Tiene algún lugar especial en Bilbao? Muchos. Me encanta todo el paseo de la ría, los restaurantes, los bares… Me parece una ciudad con mucha vida, un lugar estupendo y especial para pasar un tiempo de tu vida. Yo estoy disfrutando mucho con mi trabajo aquí.

¿Conoce el resto de Euskal Herria? Me gusta mucho Donostia. Pamplona es la ciudad que menos conozco, aunque hice varias cosas allí y tengo que decir que me parece un lugar interesante y bonito, y con un público musical muy interesado. A San Sebastián voy mucho porque allí vivió un tío mío y tengo familia a la que quiero mucho y acudo a verla con frecuencia. Y ahora uno de los lugares que más me gusta es Iparralde: Biarritz, Baiona, San Juan de Luz… Allá tienen una actividad cultural impresionante.

El Teatro Arriaga mantiene muchos lazos de unión con Biarritz, ¿no? 12 ❘ GENTEON

En Bilbao pronto me di cuenta de que la zarzuela llenaba el teatro” Está claro que con la subida del IVA se ha logrado menos recaudación”

PERSONAL Edad: 66 años. Lugar de nacimiento: Oviedo (Asturias). Familia: Es nieto y sobrino de dos barítonos muy conocidos: Emilio y Luis Sagi. Formación: Es doctor en Filología Inglesa y tiene estudios de Musicología realizados en Londres. Su tesis doctoral versó sobre Verdi y Shakespeare. El compositor italiano es el que más óperas ha compuesto basándose en los textos del escritor inglés. Trayectoria: Comenzó haciendo montajes en el teatro Campoamor de Oviedo, pero muy pronto se encargó de la dirección del Teatro de la Zarzuela. Es un amante del género lírico y recoge en sus montajes la tradición de su familia. Ha revitalizado el género de la zarzuela y su estilo abarca desde la música barroca a las adaptaciones contemporáneas de las óperas más clásicas. En marzo de 2001 fue nombrado miembro del Consejo de las Artes y las Ciencias del Principado de Asturias. En noviembre de ese año comenzó su andadura como director artístico del Teatro Real de Madrid, que duró hasta su sustitución en agosto de 2005. Desde hace seis años y medio dirige el Teatro Arriaga de Bilbao, puesto que tiene previsto abandonar a finales de 2015. Es conocido por sus montajes operísticos; uno de los últimos ha sido una versión de Carmen, de Bizet, en Roma. En Bilbao ha obtenido rotundos éxitos con zarzuelas como El caserío o La corte de Faraón.

Sí, tenemos una gran relación con el ballet de Biarritz. Estamos intentando, con el teatro Victoria Eugenia también, formar una especie de red de Euskadi para intercambiar temas culturales.

Malos tiempos para la cultura con un IVA del 21%. Siempre dicen que va a bajar y nunca acaba de llegar ese descenso. A mí me habían comentado como que en abril de este año iba a suceder, pero no ha bajado. Si algún día lo hacen, y recemos por ello no sé a qué dioses, lo agradeceremos mucho y será un gran logro para la entidades culturales, lo mismo que fue una patada en la barriga el día que subió al 21%.

¿Por qué cree usted que se maltrata a la cultura? Lo peor es que está claro que además, con la subida, se ha conseguido menos recaudación. Creo que los políticos piensan que con una medida mala para la cultura no va a pasar nada; al fin y al cabo, la gente que estamos trabajando en esto intentaremos meter la cabeza a remojo para lograr salir adelante. Ellos piensan que la cultura no da votos y sí da votos subir una pensión. Igual la castigan por eso.

No esté tan seguro de que las pensiones estén garantizadas. Tal vez, pero lo de la cultura al día siguiente la gente lo olvida porque tiene muchos problemas en una situación económica mala como la que vivimos. Nosotros, la gente de la cultura, vamos a salir adelante, porque una de las normas más importantes del mundo cultural es que el engranaje no pare, ya veremos cómo. La cultura te hace conectarte con todo el resto del universo y eso enriquece el alma. Los ciudadanos que vienen al Arriaga, o los que van a otros teatros, el Victoria Eugenia o

` Emilio Sagi se confiesa coqueto y aficionado a la buena comida.

el que sea, pueden compartir lo que se está haciendo en el mundo. Esta casa recibe muchas cosas y a la vez cocina otras que también salen al resto del mundo. Creo que esa es la labor que tiene que hacer un centro cultural, aunque haya cuestiones como el IVA que te lo ponen difícil.

125 años de vida del Teatro Arriaga. Parece mentira. Y lo vamos a celebrar a lo grande. Vamos a tener dos espectáculos, que voy a presentar yo, y estaré acompañado de dos mujeres estupendas del teatro vasco: Gurutze Beitia y Enriqueta Vega. Será en mayo de 2015, los días 30 y 31. Vamos a festejar la efeméride por todo lo alto.

Hablemos de usted. Ha dicho que le gusta invertir el tiempo libre en actividades que nada tienen que ver con la cultura. ¿Ir de compras? Me gusta, porque me gusta la ropa y me encanta ir a comprar de vez en cuando. En la temporadas malas, o cuando tienes mucho trabajo, sales, te compras una camisa, y te sientes mejor.

¿Coqueto? Sí. Me gusta ir bien vestido, comprarme

algo, prepararme, y creo que no hago mal a nadie por eso. Siempre me ha gustado ir bien.

Viaja constantemente por trabajo, pero, ¿viaja por placer? También me gusta, pero como viajo tanto por mi profesión hay veces que me da mucha pereza hacerlo en vacaciones. Prefiero estar en un sitio de playa tranquilo sin hacer nada, leyendo o bañándome. En mi vida profesional, de septiembre a junio

“

dos de infancia, porque cuando era pequeño íbamos a la casa que tenía mi abuelo allá. Por cierto, van también muchos vascos, porque se oye hablar euskera como si estuviéramos en Zarautz.

¿Algún plato que le sorprenda de la gastronomía vasca? Es que toda me parece sensacional. Me encanta comer, aunque a veces me tengo que cuidar para no engordar. Aquí las materias primas son buenísimas. Mal

Vamos a celebrar a lo grande los 125 años del Teatro Arriaga”

no paro de viajar. En vacaciones me apetece, mucho más que coger un avión e irme a algún sitio lejano, estar tranquilo y sereno.

cocinero tiene que ser el que estropea tan buena materia prima y saca un mal plato.

¿Asturias es un refugio?

Es que me gustan mucho las dos bebidas. Confieso que también soy buen bebedor, ja, ja, ja. Tengo todos los vicios, pero hay que aprovecharlos y disfrutar de todos los que se pueda.

Los asturianos somos muy fans de nuestra tierra, y te aseguro que es un sitio estupendo. Un lugar ideal para mí es la playa de San Martín, en Llanes. Guardo recuer-

¿Ha cambiado la sidra por el txakoli?

La playa naturista del Torn, reconocida internacionalmente El puerto deportivo, con más de 500 amarres La base náutica, con actividades acuáticas variadas Deportes de naturaleza (senderismo, BTT, vias ferratas, equitación) Fiestas y tradiciones (fiestas mayores, Mercado Medieval, etc.) El Centro de Interpretación del Aceite (el Molino de Vandellòs) Patrimonio cultural: el hospital gótico, Ca la Torre, etc.

MODA

Las egoblogueras mandan HACE SEIS O SIETE AÑOS EMPEZARON A APARECER TÍMIDAMENTE EN LA WEB LAS BITÁCORAS DE CHICAS AMANTES DE LA MODA QUE SUBÍAN A LA WEB FOTOS SUYAS CON LA ROPA QUE UTILIZABAN EN SU DÍA A DÍA. ERAN LOS INICIOS DEL FENÓMENO DE LAS BLOGUERAS QUE, CON UN BUEN NÚMERO DE SEGUIDORAS EN LA WEB Y LA ATENCIÓN DE LAS MARCAS, SE HA CONVERTIDO EN UN NEGOCIO MUY RENTABLE. ESO SÍ, SOLO PARA QUIENES SE HAN HECHO UN HUECO ENTRE LAS MÁS INFLUYENTES. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

CHIARA FERRAGNI ✱ The Blond Salad (www.theblondesa-

lad.com) ✱ La rubia italiana (Cremona, 1987) se encuentra en la cresta de la ola. No hay evento destacado que no cuente con su presencia, también copa portadas y lanza colecciones propias en colaboraciones con marcas destacadas. Según se explica en su propia web, Ferragni heredó de su madre su pasión por la moda y la fotografía, y ya desde adolescente empezó a subir fotografías con sus amigas en la incipiente internet y a ganar popularidad, que se consolidaría a partir de 2009 cuando abrió theblondesalad.com. Desde entonces no ha hecho más que crecer. Tanta será su fama que incluso Matt Groening, creador de Los Simpson, ha realizado una versión amarilla de la bloguera. ✱ Trabajos: Ha colaborado en algunas de las semanas de la moda más destacadas, como Milán, París o Moscú, entre otras. Cuenta con su propia firma de zapatos (en chiaraferragnishoes.com) y también con una línea de joyería, Caia (caiajewels.com). También ha diseñado para un buen número de firmas –recientemente una colección de gafas para Italia Independent–, pero también ha creado colecciones cápsula para muchas otras casas: Mango, Yamamay, Superga... Y la bloguera rubia parece darle a todo, porque ha ejercido de modelo o embajadora en muchas ocasiones con firmas de la talla de Louis Vuitton, Dior, Burberry, Bottega Veneta... ✱ Qué encontrar en su blog: Su página web está totalmente profesionalizada y cuenta con un staff amplio que se

16 ❘ MODAON

LEANDRA MEDINE encarga de gestionarlo con ella. Además de las fotos de la chica en cuestión con sus looks, que siguen siendo clave, cuenta con un apartado dedicado a la inspiración (con fotos variadas de prendas, de modelos, etc.) y otro de viajes, porque una bloguera que se precie no tarda en empezar a viajar alrededor del mundo (y a sacarse muchas fotos que den muestra de ello, y de todo lo que le entra en la maleta). Lo mejor es indagar en el histórico y ver la evolución desde los inicios de la joven italiana hasta que se ha convertido en una estrella de los blogs. ✱ Seguidores: Chiara Ferragni bate récords: su blog recibe unos seis millones de visitas al mes y cuenta con casi 790.000 seguidores (203.000 en Twitter y nada menos que 2.419.000 en Instagram). Unas cifras que explican por qué se ha convertido en el mejor escaparate para las marcas.

✱ Man Repeller (www.manrepeller.com) ✱ El nombre de su blog se traduce, literal-

mente, como el repelente de hombres. Su autora, Leandra Medine (Nueva York, 1988), define así en su blog el concepto: “Una mujer que se viste de tal manera que puede resultar repelente para el sexo opuesto”. Entre esas prendas destacan pantalones harem, vaqueros boyfriend, hombreras, jerseys extra largos... Fue la propia Leandra la que acuñó este término después de sufrir una ruptura sentimental y llegar a la conclusión de que el culpable del fracaso amoroso era su modo de vestir, del que huían los hombres. El mismo toque de humor y desenfado pone a la hora de crear este blog, que abrió en 2010, y también lo refleja en sus outfit, que destacan por ser de los más originales, desenfadados y sobre todo, por contar con un sello muy personal, ya que solo ella se atreve a lucir determinadas combinaciones. La revista Forbes la incluyó en 2012 dentro de la lista de las 30 personas menores de 30 más influyentes y ese mismo año su blog fue reconocido por la revista Time como uno de los 25 mejores. ✱ Trabajos: Los diseñadores también han contado con ella y ha colaborado en el lanzamiento de colecciones limitadas con marcas como Michael Kors, Stuart Weichman, Saks Fifth Avenue. El año pasado publicó su primer libro, Man Repeller: Seeking Love. Finding Overalls, una guía de estilo y un repaso por los inicios de su vocación bloguera. ✱ Qué encontrar en su blog: Su blog es mucho más que el yo, mi, me, conmi-

a blogosfera es enorme, pero mucho más reducido es el número de quienes han conseguido hacerse un nombre en ella. Post diarios, imaginación para lograr los outfits más originales y que den que hablar, y mucha actividad en las redes sociales que han teni-

do su recompensa para unas pocas que ahora viven –y viajan mucho– de lo que nació para ellas como una afición. Es cierto que las egoblogueras (así llamadas porque sus blogs no se centran en la moda en general, sino en su moda: sus fotos, sus prendas, sus vidas...) tienen un tirón enorme entre sus seguidores. Y de ahí que las marcas quieran congraciarse con ellas, porque los productos que reco-

miendan se venden a espuertas. Pero también es verdad que también cada vez son más las voces críticas que cuestionan el criterio de estas chicas y consideran que se les ha dado una autoridad que en realidad no tienen. De uno modo u otro, estas son algunas de las egoblogueras más destacadas que, para bien o para mal, influyen hoy en día en el mundo de la moda.

ALEXANDRA PEREIRA ✱ Lovely Pepa (www.lovely-pepa.com) ✱ La bloguera gallega (Vigo, 1988) es

go que vemos en muchas de estas bitácoras. Incluye noticias sobre moda, belleza, pasarelas, e incluso un apartado dedicado al humor, ya que a su autora le interesa la moda, pero también dar contenido más allá y reflejar sus opiniones. Merece la pena recorrer la pestaña dedicada a su estilo y comprobar cómo solo ella es capaz de lucir combinaciones imposibles. ✱ Seguidores: Su perfil de Facebook tiene casi 159.000 me gusta; 196.117 la siguen en Twitter y 615.000 siguen sus fotos en Instagram.

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una de las más conocidas del Estado y cualquiera que haga un repaso rápido hoy por su blog podrá notar que su vida poco tiene que ver con la de una chica que simplemente sube sus looks a la web. Una larga lista de viajes, colaboraciones con marcas, eventos de moda y una tienda online incorporada en su página dan muestra de ello. Cuando abrió su bitácora allá por el 2009 seguramente no imaginaba nada de esto; como ella misma señalaba, simplemente se había animado a dar su visión de las tendencias después de seguir blogs de otras personas. Bautizó el suyo en honor a su perrita Pepa, que se ha convertido en el icono de su marca, y comenzó a subir fotos: las imágenes eran mucho más improvisadas que las actuales, lucía marcas low-cost, también de temporadas pasadas, e incluso repetía prendas. Nada que ver con los editoriales de moda en los que se han ido convirtiendo sus entradas al profesionalizarse el blog con el paso de los años. Sin embargo, no es menos cierto que ha sabido mantener un estilo personal, bastante sobrio y femenino, que ha captado a un buen número de seguidoras. ✱ Trabajos: En la actualidad acaba de ser nombrada embajadora de Mii by Mango, un nuevo modelo de Seat que se ha lanzado en colaboración con la gran firma de moda. Pero además ha trabajado con muchas otras destacadas, como Tous, Louis Vuitton, Loewe, Casio... y se la puede ver en las principales citas de moda, desfiles, etc.

También ha lanzado una colección de zapatos en colaboración con Krack. En octubre del año pasado publicó su primer libro, El mundo de Lovely Pepa, contando su experiencia como una de las pioneras en la blogosfera. ✱ Qué encontrar en su blog: Fotos con sus outfit, obviamente, pero también una sección de belleza (donde ella misma es la protagonista de tutoriales patrocinados por distintas marcas) y también una de decoración y una sección de viajes que nos da una idea de todos los lugares que ha recorrido la bloguera gallega. También tiene una amplia sección enfocada a compras y sugiere dónde encontrar prendas similares a las que luce la protagonista. ✱ Seguidores: 140.800 en Facebook, 56.000 en Twitter y 407.000 en Instagram. Unas 50.000 personas visitan cada día su blog.

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MERCADILLOS DE BLOGUERAS

GALA GONZÁLEZ ✱ Amlul (www.amlul.com) ✱ Esta bloguera, diseñadora, estilista y

DJ, afincada en Londres, pero nacida en A Coruña (1986), apostó por la moda desde el principio. Sobrina del diseñador Adolfo Domínguez, estudió en la prestigiosa escuela de Saint Martins y su popularidad despegó a partir de 2007, cuando empezó a ganar presencia en la red. Fue pionera en traer el denominado street-style de Londres y pronto se convirtió en un referente y en una personalidad influyente en el mundillo. Prueba de ello es que Vogue España la nombró la it-girl española de 2009. Al vivir en Londres está en contacto con la siempre influyente moda inglesa, y eso se refleja en su blog, que sirve para mostrar su estilo personal y también como puerta de entrada de nuevas tendencias. ✱ Trabajos: Gala no se quedó solo en ser bloguera, sino que también posa

18 ❘ MODAON

como modelo para numerosas marcas como Cartier, Dior, Safilo... y ha aparecido en grandes cabeceras de moda como Vogue, Elle, Glamour o Cosmopolitan. También ha hecho sus incursiones en el mundo del diseño, con colecciones para U de Adolfo Domínguez y creando complementos para Mango. Además, esta joven parece no asustarse con nada, y en 2010 comenzó su carrera como DJ, así que ahora se la puede ver también poniendo ritmo a los eventos de moda de distintos países. ✱ Qué encontrar en su blog: El look del día (va camino de los 400), y también fotos de las principales pasarelas, de sus trabajos como modelo y DJ... También dedica un apartado a la moda masculina, subiendo fotos de looks inspiradores para ellos. ✱ Seguidores: 81.700 en Facebook, 77.200 en Twitter y 238.600 en Instagram.

Cuando empezó a crecer el fenómeno de las egoblogueras, su atractivo era ver a chicas corrientes con más o menos gusto y gracia en el vestir subiendo fotos con su ropa. Sus seguidoras podían identificarse y tomar ideas para vestir en el día a día. A medida que el fenómeno ha crecido, las marcas –muchas de ellas de lujo, inalcanzables para la mayoría de sus seguidoras– se han colado en las bitácoras, y se encargan de vestir de arriba abajo a la autora en cuestión. Y esto está suponiendo una de las principales críticas a la evolución de estos espacios web. Ahora cuesta ver prendas repetidas en las fotografías de las más populares, y es que las marcas regalan estas prendas a sabiendas de que si la bloguera en cuestión las saca, sus ventas aumentarán. Prueba de la cantidad de prendas que reciben es que cada vez son más habituales los mercadillos de blogueras, en los que varias de ellas se unen para vender todas esas prendas que les llegan de las firmas y que, con suerte, se han puesto una vez. Hay quienes destinan el dinero recaudado a obras benéficas, pero si no, el negocio es redondo, porque en la mayoría de los casos no han pagado nada por ellas. Además son muchas quienes directamente en su blog incluyen una tienda online para recomendar productos y dar salida a los propios. Y también proliferan los portales que han nacido al amparo de este fenómeno y reúnen prendas de distintas famosas y blogueras conocidas. Para quien quiera curiosear, aquí van un par de direcciones: it&vip (itandvip.com) y chicfy.com.

LAS WEBS QUE VENDEN LA ROPA DE LAS BLOGUERAS PROLIFERAN

Gentes de moda, y de la moda EL VERANO SIGUE DEPARANDO, FIESTA AQUÍ, GALA ALLÁ, MUCHA ACTIVIDAD SOCIAL ENTRE ESA AMPLIA FAUNA QUE CONFORMAN LAS PERSONAS QUE TIENEN QUE VER CON EL EXTENSO MUNDILLO FASHION DE LA MODA, EL DISEÑO Y LAS INDUSTRIAS REFERIDAS. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: AGENCIAS]

YUZO YAGI

ELIZABETH CHAMBERS

MELISSA MEWIN

XIMENA CÓRDOBA

ROSELYN SÁNCHEZ

El empresario y presidente de la Tsusho Limited, importante empresa japonesa de moda, Yuzo Yagi, posa frente a la pirámide Cestia en Roma (Italia) el día 15.

La modelo y actriz, en la gala para el compositor alemán Hans Zimmer organizada por los Amigos de la Orquesta Filarmónica de Israel en Beverly Hills, el 17.

La diseñadora de vestuario estadounidense y el actor también de EEUU Josh Malina, llegando a la misma gala en homenaje a Zimmer, celebrada en California.

La modelo y actriz colombiana posa en la gala de entrega de los Premios Juventud celebrados el pasado 17 de julio en Miami (Florida, EEUU).

La guapa actriz, modelo y productora puertorriqueña también se pasó el día 17 por el photocall de la gala de entrega de los Premios Juventud.

ZULEYKA RIVERA

ANA BRENDA CONTRERAS

EVA LONGORIA

LAUREN WEISBERGER

LUCA DI MARTINO

Esta gala de Miami centró la atención de lo más granado del mundo latino, incluida la ex miss Universo y modelo puertorriqueña, que posó así de divertida.

Cerrando la presencia de gentes de la moda en los Premios Juventud, va esta imagen de la modelo y cantante mexicana, esposa del torero Alejandro Amaya.

Un clásico de cada verano: la actriz y modelo, el día 20, en la gala benéfica de la Fundación Global Gift, de la que es presidenta de honor y se celebra en Marbella.

La autora de El diablo se viste de Prada lanza ahora La venganza se viste de Prada. Esta foto la difundió Planeta el día 23 para promocionar la nueva novela.

El director de Asuntos Reglamentarios de la firma Johnson&Johnson posó y habló de moda y belleza para una agencia de noticias el pasado día 19.

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ONMODA ❘ 19

pasarelas

Roma, muy femenina BORDADOS, VESTIDOS Y FALDAS PROTAGONIZARON LAS PROPUESTAS DE LA SEMANA DE LA MODA DE ROMA, QUE RECOGIÓ LOS NUEVOS DISEÑOS PARA EL PRÓXIMO OTOÑO/INVIERNO. [FOTOS: EFE]

10 1. Mezcla de estampados, de Sarli Couture. 2. Con turbante a juego, de Giada Curti. 3. Vestido con cuello barco, de Antonella Rossi. 4. Mono corto negro, de Fabio Quaranta. 5. Pamela XXL, de Tak Orion. 6. Con dos largos distintos, de Rani Zakhem. 7. Chaqueta motera, de Marianna Cimini. 8. Largo y con pedrería, de Curiel Couture. 9. Con volumen en la cola, de Peter Langner. 10. Traje de tweed, de Liugi Borbone. 11. Abrigo de pelo, de Daizy Shely. 12. Dibujos en blanco y negro, de Salvatore Piccione. 10. Con brillos, de Renato Balestra.

20 ❘ MODAON

Creatividad en Amsterdam LA SEMANA DE LA MODA DE AMSTERDAM, EN HOLANDA, DEJÓ SOBRE LA PASARELA MUCHAS PROPUESTAS ATREVIDAS Y CON UN ARRIESGADO TOQUE DE FANTASÍA. [FOTOS: RICK NEDERSTIGT] 5

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1. Túnica troquelada, de Marga Weimans. 2. Minivestido con escote corazón, de Paul Schulten. 3. Conjunto de pantalón corto y chaqueta, de Spijkers. 4. Traje y sombrero con velo, de Dutch. 5. Inspiración étnica, de Wieke Snnige. 6. Flores en la chaqueta... y en la cabeza, de Gino Anthonisse. 7. Aires pictóricos, de Wieke Snnige. 8. Falda de cuero, de Tony Cohen. 9. Con volantes, de Dorhout Mees.

ONMODA ❘ 21

con pelos y señales

TEXTO: JOSE GARCIA JOSEGARCIAPELUQUEROS.COM

Ya está aquí el sol TODOS LOS AÑOS CUANDO SE ACERCAN ESTAS FECHAS EN LAS QUE BUSCAMOS DESCONECTAR DE LA MONOTONÍA, ME VIENE A LA MENTE AQUEL TEMA DE MECANO QUE DABA NOMBRE A SU TERCER LP: ‘YA VIENE EL SOL’. ESTE TÍTULO PERMITE INTUIR EL ARGUMENTO DE ESTE ARTÍCULO DE FORMA CASI INEQUÍVOCA: HABLANDO DEL CALORCITO Y DEL SOL, ESO QUE TANTO LES GUSTA A LOS TURISTAS DEL NORTE.

ero en realidad, ¿a quién no le agrada sentir los rayos de sol? Seguramente, si nuestro cabello pudiese hablar más bien gritaría por el continuo sufrimiento al que le sometemos con los rayos solares. Pero, ¿es inevitable que para lucir bronceados sufra nuestro cabello? ¡No! Se puede evitar la tortura capilar mientras se disfruta de esa calma y bienestar que nos producen los efectos del verano. Cuando nos exponemos al sol somos capaces de soportar, en mayor o menor medida, los rayos UVA, pero a las horas o al día siguiente, por lo general, ya no podemos aguantar el contacto con nada que produzca un aumento de la temperatura corporal, desde una ligera ducha con agua tibia hasta el mínimo rayo solar. Es entonces cuando nos damos cuenta de que nuestra piel ha sufrido quemaduras. En estos casos, el mejor remedio suele ser la hidratación de la piel, la protección ante nuevas exposiciones, la búsqueda de sombra y, en casos extremos, los baños en la piscina o en la playa con camiseta y pantalón.

EL CABELLO AL SOL ¿Avisa el cabello cuando sufre? Evidentemente sí, pero no duele, no quema y no quita el sueño como ocurre con la piel, que escuece por el roce de las sábanas haciendo que te levantes y te apliques frío para calmar los daños. Debes saber que tu pelo sufre, se retuerce e intenta afrontar lo que para ti es un momento vacacional o de descanso, pero como no duele ni grita, debemos aprender a sentirlo. 22 ❘ MODAON

GUÍA DE CUIDADO PARA LA PIEL Cuando estamos expuestos al sol debemos cuidar nuestro pelo, pero indudablemente también tenemos que cuidar nuestra piel, que requiere unas pautas a seguir en el uso de cremas de protección solar, si bien el grado de protección es diferente según el tono de la piel: ✱ Aplícate el protector media hora antes de tu exposición al sol por todas las zonas expuestas, incluida la cara, donde hay que utilizar una crema específica que además prevenga el envejecimiento. ✱ Debes aplicarte la protección cada dos horas para recuperar todo el grado de protección que utilizamos. ✱ Los productos solares, una vez abiertos, empiezan a perder propiedades, por lo que se recomienda sustituirlos cada temporada. ✱ Después de la exposición al sol hay que utilizar un after sun para calmar, hidratar y reestructurar la piel. ✱ Cada vez son más populares los protectores incoloros o transparentes, pero debido a esa invisibilidad se hace más complicado el control de la uniformidad en la aplicación y se corre mayor riesgo de dejar alguna zona sin protección. ✱ Si tu piel es grasa debes utilizar una crema con textura más fluida y astringente. Si en cambio es seca, decántate por las cremas untuosas ✱ Para los más pequeños resultan idóneos los sprays, porque además de ser más fáciles de aplicar, a ellos les resulta más divertido. ✱ No olvides aplicarte protección en el cuero cabelludo si tienes zonas poco pobladas en tu cabeza.

El peinado es, quizás, la forma más fácil de aprender a escuchar al cabello en estos casos. En su análisis debemos comparar el estado actual con el del periodo anterior a las vacaciones, cuando todavía estaba en perfectas condiciones. Antes de tomar el sol, de abrasar el cabello con el cloro de la piscina, o de saturarlo con sales marinas, nuestro pelo debe estar sedoso, suelto y brillante. De no ser así, habría que plantearse que algo estaba sucediendo y se debería haber acudido a un profesional para averiguarlo. Existen en el mercado productos que nos permiten exponernos al sol sin tanto riesgo de dañar nuestra piel y cabello. El spray solar para el cabello, además de protegerlo, aporta una suavidad ideal que contrarresta la sequedad al tacto que producen la sal y el cloro. Se puede aplicar tantas veces como se considere necesario, según las instrucciones del fabricante, pero fundamentalmente después de cada baño.

PÉRDIDA DE COLOR Y BRILLO Una vez que se somete el cabello a los efectos veraniegos, lo primero que se

` El cabello sufre en verano. FOTO: CRIS ZAREL]

aprecia es la pérdida de color, esto es, si llevamos una coloración (tinte o mechas), veremos cómo el tono se va ajando y empieza a tener un aspecto más pajizo y sin brillo. Los colores más vulnerables al sol son los tonos rojizos, cobrizos o violetas, sobre los que hace que se pierda el pigmento y se conviertan en un tono oxidado. La solución para recuperarlo no es otra que volver a teñir. Si es un cabello con colores naturales también se va aclarando y adquiriendo otra tonalidad, esto es, torna hacia otro color más rubio, aunque por lo general este cambio de tonalidad no suele resultar desagradable, puesto que ayuda a resaltar el bronceado de la piel. En cualquiera de los dos casos anteriores se tiende a perder brillo, por lo que normalmente se recurre a productos que lo recuperen. Esta no es una solución al problema, puesto que nuestro pelo brillará únicamente porque el producto está depositado en él, pero una vez eliminado recuperará su aspecto mate. La solución para este caso es adelan-

tarse al tiempo. Siempre que vayas a la piscina o playa utiliza un champú solar de la línea Bonacure para eliminar del cabello, con suavidad, los restos de salitre que puedan quedar en él. Una vez terminado, aplícate un acondicionador de la misma gama para que tu pelo se hidrate y nutra desde su interior.

SECO Y ENCRESPADO El cabello en verano no solamente pierde color y brillo. Al tomar el sol o bañarnos también se deshidrata, y por ello adquiere un aspecto más grueso y seco, dejando una apariencia leonina en nuestra melena. La solución para el cabello seco, evidentemente, es hidratación. Para ello puedes aplicarte una mascarilla Moisture Kick, dejándola actuar durante unos minutos, y aclarar. Posteriormente, aplica el spray Moisture Kick bi-fase para reforzar la hidratación que el cabello necesita. De esta forma verás cómo se recuperan la suavidad y flexibilidad que tanto nos gustan. Para evitar el encrespamiento, puedes

aplicarte una mascarilla Smooth Control mezclada con una ampolla antiencrespado de Bc Hairtherapy. Deja actuar la mezcla durante 10-15 minutos y aclárala con abundante agua tibia.

PUNTAS FINAS Y DAÑADAS En cabellos largos, normalmente las puntas son más finas que las raíces y las zonas medias. Esta falta de protección hace que tengan una mayor sensibilidad a la acción del sol. Por eso, habitualmente se suelen utilizar protectores, bien sea en crema o en sérum. A diferencia del resto del año, puesto que es verano y el sol actúa con más fuerza, en esta época es conveniente utilizar uno con factor de protección solar para evitar que se queme, además de beneficiarle de sus propiedades habituales. Quienes vivimos aquí no tenemos necesidad de repetir esas animaladas que hacen algunos turistas de Europa del norte que se exponen al sol sin protección para broncearse más rápido. Afortunadamente, podemos disfrutar del buen tiempo más a menudo que ellos.

para exquisitos Una joya Sandalia joya de 220V, plana y con apliques en color arena y plata sobre las correas de cuero. PRECIO: 99€.

Cruzadas

‘Baguette’ Bolso de mano en forma de baguette de Barada, en uno de los colores más vistos esta temporada: el rosa pastel.

Ugg Australia combina el esparto y la piel en estas sandalias de cuña que se cruzan en el tobillo. PRECIO: 175€. INFO: www.uggaustralia.com

PRECIO: 278€. INFO: www.baradaluxury.com/es

Flor El bañador va sumando enteros para lucirse en la playa. Este de Cris Zarel tiene escote palabra de honor con flor incluida.

Al hombro

PRECIO: 90€. INFO: www.grupodocor.com

para ellas/para ellos À El versátil chaleco vaquero

El denim se lleva esta temporada y una buena opción para lucirlo y no pasar mucho calor es optar por un chaleco. La bloguera francesa Betty Autier (en la imagen) lo combina con negro y un clutch de mano.

24 ❘ MODAON

Con mucha cabida y para llevar al hombro. Así es este bolso de Kipling modelo Aqualicious, y está disponible en azul, gris y blanco. PRECIO: 89,90€. INFO: www.kipling.com

Ropas cada vez más coloridas

La pasarela MFShow que se celebró en Madrid recientemente marcó las tendencias masculinas para la primavera/verano 2015, y dejó claro que el color será la nota dominante, como en esta propuesta de Altona Dock.

Plisada Las falda largas plisadas han invadido las colecciones de moda. Esta es de Lolitas&Lolos y combina varios tonos pastel. PRECIO: 70€. INFO: www.lolitasylolos.com

Bolsillos Pantalones cortos para hombre de The Indian Face con múltiples bolsillos, perfectos para los más aventureros. PRECIO: 39,95€. INFO: www.theindianface.com

‘Wally’ Chanclas de playa de Havaianas con una ilustración muy curiosa: una escena de Buscando a Wally. PRECIO: 23,90€. INFO: es.havaianas.com

Bordado Marinero Crop top a rayas marineras de Inside, para las que no tengan miedo a enseñar el ombligo.

Chaqueta de largo asimétrico de OkyCoky, con estampado geométrico y bordados en la parte delantera. PRECIO: 255€. INFO: www.okycoky.net

PRECIO: 12,99€. INFO: www.inside-shops.com

tendencias ■ LOS AUTÓGRAFOS, DIRECTOS AL MÓVIL Hasta ahora era muy frecuente ver a los fans papel y bolígrafo en mano para conseguir un autógrafo de su ídolo. Pues bien, ahora, gracias a una aplicación llamada Fans-tastic que acaba de nacer, será la celebrity

2 de agosto de 2014

* Los precios pueden variar en periodo de rebajas

quien directamente envíe el autógrafo a los móviles de quienes desee. El procedimiento es sencillo: la estrella en cuestión anuncia su presencia en un evento determinado, los fans que acudan se geolocalizan y el famoso decide entre los que han hecho check-in a quién le

envía su autógrafo. De esta manera puede premiar a los superfans (por ejemplo, a los que más kilómetros hayan recorrido para estar ahí) y el seguidor afortunado puede así compartirlo rápidamente en las redes sociales y que todo el mundo conozca su logro.

ONMODA ❘ 25

SALUD

` Protegiéndose del sol con sombrillas en la playa donostiarra de Zurriola. [FOTO: JAVIER COLMENERO]

Stop a las manchas UN LIGERO BRONCEADO ES ESTÉTICO E INCLUSO BENEFICIOSO PARA LA SALUD, PERO LA TANOREXIA, QUE VA EN AUMENTO SEGÚN LOS ESPECIALISTAS, PUEDE AGOTAR LA PIEL, GENERAR MANCHAS Y, EN EL PEOR DE LOS CASOS, MELANOMAS. [TEXTO: CRISTINA M. SACRISTÁN]

odos los veranos escuchamos el mismo discurso, pero parece que no arraiga del todo en la población: la exposición prolongada e intensa al sol conlleva muchos más riesgos de enfermedades, incluido el cáncer de piel, que cuando se toma con prudencia. Así lo ha repetido hace dos meses la campaña del Euromelanoma, que pide “sentido común” a los ciudadanos y subraya como método principal de prevención “limitar la cantidad de exposición a los rayos ultravioleta (UV)”. Lejos quedan aquellos tiempos en los que 26 ❘ SALUDON

las damas se protegían con sombrillas del sol para mantener una piel bonita, y aunque broncearse con moderación tiene efectos beneficiosos, hemos pasado al otro extremo: la tanorexia u obsesión por estar morenos. El veterano dermatólogo Ramón Grimalt recuerda que “la obsesión enfermiza por el bronceado destruye la piel”.

+ Info www.euromelanoma.org www.grimalt.net www.aad.org

Grimalt describe a los tanoréxicos como “personas que necesitan estar morenas para sentirse bien. Si pierden color se ven pálidas y enfermas, y necesitan irradiación de forma continua”. Este especialista apunta que “los dermatólogos estamos observando una creciente obsesión por el bronceado enfermizo y la consecuencia es que la llamada memoria de la piel hará que pasados unos 20 o 25 años, tras los excesos de radiación, y aunque la persona evite el sol de forma drástica, su piel se acordará y aparecerán las inevitables consecuencias en forma de cáncer de piel”. Ramón señalaba estos riesgos tras su regreso del Congreso Europeo de Dermatología de Kiel. Lo llamativo de esta enfer-

medad sería que “la mayor parte de las personas que la padecen no son conscientes de su problema, y para ellas es normal tener este color de piel durante todo el año. Por ello acuden en verano al sol natural, pero no dudan en recibir radiación artificial en invierno mediante cabinas de bronceado, las famosas lámparas UVA, para alimentar su obsesión”. Grimalt compara esta dura realidad con la anorexia nerviosa, con la que sobre todo las jóvenes pueden llegar a encontrarse muy por debajo de su peso saludable y verse gordas. “Donde nosotros vemos piel y hueso, ellas ven grasa acumulada. En Psiquiatría esta situación se denomina dismorfobia (phobic dismorphic disorder), y es aplicable a distintas partes del cuerpo y enfermedades”. Alto y claro. Los tanoréxicos reciben placer por la sensación visual que su piel les da y al mismo tiempo la radiación solar les proporciona endorfinas, “que, igual que ocurre con los adictos al deporte, les proporcionan felicidad”. Pero la radiación UVA (cabinas de bronceado) y UVB (la recibida al aire libre) tienen un efecto acumulativo y, rebasado el límite, “empiezan a aparecer los problemas”.

CONSEJOS PREVENTIVOS El cáncer de piel es más frecuente en personas mayores de 50 años o personas que se han expuesto al sol de forma prolongada o intensa. Tienen más riesgo quienes tienen la piel clara o sufren quemaduras solares con facilidad; tienen historia de quemaduras solares en la infancia; pasan muchas horas al sol (por ocio o trabajo); se exponen al sol de forma intensa en cortos periodos de tiempo (vacaciones); utilizan cabinas de bronceado; tienen más de 50 lunares; tienen una historia familiar de cáncer de piel; tienen más de 50 años o les ha sido transplantado algún órgano. Aun así, Ramón Grimalt aconseja visitar al dermatólogo incluso si no se trata de una persona de alto riesgo. Con todo, como dice la campaña Euromelanoma, “usar el sentido común” al exponerse al sol minimizará el riesgo de cáncer de piel:

ALGUNOS SÍNTOMAS Más allá de las manchas y los melanomas, la Universidad de Arkansas (UAMS, Little Rock) ha detectado a través de un estudio que las personas que acuden más de 40 veces al año a un centro de bronceado artificial tienen cuatro veces más riesgo de cometer un suicidio que el resto de la población de su misma edad, y dos veces más riesgo de padecer depresión. “Realmente estamos delante de una situación social casi enfermiza por la obsesión de estar perfecto”, señala Grimalt. “Hay una tremenda falta de capacidad para tolerar los pequeños defectos o imperfecciones”, comenta este experto, quien recuerda que, en los años 60, muchas de las personas que fumaban constantemente para emular a los atractivos actores de Hollywood fallecieron por cáncer de pulmón. A finales de la primavera, la campaña Euromelanoma recordó cómo las manchas oscuras de la piel pueden ser el inicio de un melanoma o cáncer de lunar. Grimalt invita a aquellas personas que estén preocupadas por alguna mancha de su piel a hacer el test de la página web de la academia de dermatología. 2 de agosto de 2014

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Extreme las medidas de protección para los niños, con un factor de protección superior a 30 y uso de camiseta y gorra. ● Busque la sombra y no se exponga al sol entre 12 y 16 horas. ● Proteja su piel y los ojos con gorra, camiseta y gafas. ● Evite las quemaduras, exponiendo la piel al sol de forma gradual. ● Aplique el protector solar, de factor 30 o superior, cada dos horas. ● Evite el uso de cabinas de bronceado. ● Si su piel se enrojece tras la exposición, quiere decir que se ha quemado. ● Cuando aparecen ampollas o dolor durante más de dos días, se trata de una quemadura grave.

En realidad, todo el mundo tiene manchas oscuras en la piel, pues forman parte del proceso de hacerse mayor. En cambio, a veces pueden ser el signo de algo más preocupante. Euromelanoma incide en que “los rayos UVA naturales generalmente no causan quemaduras solares, pero las ondas largas de sus rayos penetran más profundamente en las capas bajas de la piel, donde producen un bronceado profundo y oscuro. A la vez, dañan el tejido conectivo, haciendo que la piel pierda su tono, provocando que envejezca prematuramente y arrugándola. Nuevas investigaciones científicas han revelado que una larga concentración de radiación de UVA contribuye a causar cáncer de piel”. Para evitar estos procesos, dicho organismo –que nació altruistamente en Bélgica en 1999 y está conformado por dermatólogos de 29 países– llama a limitar la cantidad de la exposición a los rayos UV. “La prevención primaria consiste en inhibir el desarrollo de la enfermedad”. Distinguen entre la exposición incidental –la normal cuando paseamos en un día soleado–, la recreativa –cuando se realizan actividades al sol–, la ocupacional –trabajadores al aire libre, como pescadores, granjeros, obreros, etc.– y la intencional, la exposición tiene el fin de broncearse. Euromelanoma aconseja la prevención primaria usando protección solar, cubriéndose con sombreros y alguna prenda y “buscando la sombra”. La prevención secundaria persigue identificar y detectar cáncer de piel en sus estadios tempranos. En este sentido, propone revisar la piel una vez al mes, fijándose especialmente en manchas que han cambiado de tamaño, color o forma, o si son diferente del resto; si son asimétricas, si tienen un aspecto áspero o varios colores, si son mayores de 5 milímetros, y si pican o sangran. En el caso de que parezcan una herida pero no cicatricen, también es conveniente consultar al dermatólogo. El melanoma es un tumor maligno que puede aparecer en la piel del tronco, en el caso de los hombres, y en el tronco y las piernas en las mujeres. Suele presentarse como una mácula o un nódulo con variedad de colores y bordes poco definidos. Otra manifestación dermatológica son las manchas blancas en las piernas, que suelen aparecer con la edad avanzada, pero que “no son más que un signo de envejecimiento cutáneo”, aclara Grimalt. ONSALUD ❘ 27

la buena vida LA CIFRA

Son los minutos diarios que un niño debe hacer ejercicio, un objetivo perfectamente conseguible durante el periodo vacacional veraniego. Asimismo, es importante que los más pequeños aumenten la ingesta de determinados nutrientes como las proteínas, el hierro o el calcio, que son fundamentales para su crecimiento y desarrollo. Hacer ejercicio durante al menos sesenta minutos diarios favorece muchos sistemas fisiológicos entre los menores, como el aumento de la masa muscular y con ello un mayor consumo energético, así como la prevención de la temida y cada vez más extendida obesidad infantil. 28 ❘ SALUDON

Cuidado con las infecciones en los pies El riesgo de padecer infecciones en los pies, como el papiloma plantar, aumenta con la llegada del verano, especialmente entre los adolescentes y los que tienen las defensas bajas, debido al mayor contacto directo que se produce en lugares húmedos con afluencia de población. El papiloma plantar es una infección causada por un tipo de virus del papiloma humano (VPH), que puede afectar a cualquier edad, aunque su incidencia es mayor en niños, sobre todo a partir de los cinco años, adolescentes y adultos jóvenes. El virus suele ser de

¿SABÍA QUE...

tipo tumoral benigno y entra a nuestro organismo a través de las células que cubren la superficie de la piel, por lo que es muy contagioso. Pero hay que tener en cuenta que tiene un período de incubación y que en el pie suele aparecer entre los 6 y 18 meses posteriores a la infección. Para evitarlo es importante que no se camine descalzo y que se usen chancletas y/o calcetines de látex en aquellos lugares donde hay mayor exposición, como las piscinas públicas y las duchas comunes de lugares como los gimnasios.

… se estima que el 18% de los españoles, es decir, más de ocho millones de personas, padece dolor crónico, y de todos ellos el 60% no está bien tratado, según expertos de distintas especialidades médicas reunidos recientemente en el Foro de Transferencia de Terapias para el Dolor?

[TEXTOS: E. ZULAIKA. FOTOS: SXC]

DOCE BENEFICIOS... DE CONSUMIR UN GRAMO DE SAL AL DÍA ● Proporciona energía a los músculos para poder desarrollar todas las actividades propias del cuerpo humano de forma adecuada. ● Estimula la circulación sanguínea, la respiratoria, los centros nerviosos, los riñones, y las vías urinarias. ● Ayuda a eliminar ácidos tóxicos como el ácido láctico y el ácido úrico. ● Disminuye la acidez gástrica. ● Transmineralización y enriquecimiento de calcio, magnesio, flúor, etc. ● A través del flúor fortifica los huesos y los dientes. ● Tiene gran efecto bactericida y antibiótico.

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Produce un gran equilibrio electrolítico. Estimula la cura de las heridas, alivia la psoriasis, los procesos menstruales, el bocio. ● Combate el colesterol, la senilidad, los cálculos biliares. ● La yodación de la sal permite a largo plazo la síntesis adecuada de la hormona materna, a fin de prevenir una disfunción tiroidea durante el embarazo, y proteger al feto de carencias de yodo que afecten su desarrollo. ● Aporta sabor y facilita el consumo de otros alimentos más insípidos y permite introducir en la dieta una multitud de alimentos variados. ●

* Fuente: Instituto de la Sal

Temidos golpes de calor El Instituto de Investigación de Agua y Salud ha dado una serie de recomendaciones de cara a evitar un golpe de calor y ha puesto el énfasis en la necesidad de mantenerse hidratado las 24 horas del día, evitando así llegar a tener sed. “El golpe de calor se previene defendiéndose del mismo, con ropa adecuada y procurando estar en sitios protegidos, pero sobre todo la gran defensa es la hidratación, es decir, no espe-

rar a tener sed. Cuando notamos sed es como la lámpara de emergencia del coche, y por lo tanto debemos evitarlo. Hay que procurar beber a lo largo del día cantidades pequeñas”, dice Jesús Román, miembro de este instituto. Los golpes de calor se detectan como una indisposición súbita que se debe a un fracaso de adaptación del organismo a las altas temperaturas, porque el cuerpo no puede librarse de ellas.

El sexo puede ser una adicción más La pornografía enciende una actividad cerebral en las personas con un comportamiento sexual compulsivo, conocida comúnmente como adicción al sexo, similar a la provocada por las drogas en el cerebro de los adictos a los estupefacientes, según acaban de confirmar expertos de la Universidad de Cambridge, en Reino Unido. Sin embargo, los investigadores matizan que esto no significa necesariamente que la propia pornografía sea adictiva. Aunque se desconocen estimaciones precisas, estudios anteriores han sugerido que 2 de agosto de 2014

hasta uno de cada 25 adultos está afectado por una conducta sexual compulsiva, una obsesión con pensamientos sexuales, sentimientos o comportamientos que no se pueden controlar. Esto puede tener un impacto muy negativo en la vida y el trabajo de una persona, produciéndole angustia y sentimientos de vergüenza. El uso excesivo de pornografía es una de las principales características identificadas en muchas personas con comportamiento sexual compulsivo. ONSALUD ❘ 29

TECH

[ILUSTRACIÓN: SXC]

¿Tu coche te salvaría la vida? EN 2013 EL NÚMERO DE FALLECIDOS EN LAS CARRETERAS ESPAÑOLAS DESCENDIÓ POR DÉCIMO AÑO CONSECUTIVO. PARA LLEGAR A CIFRAS MÍNIMAS, LA TECNOLOGÍA DEBE SER NUESTRA MEJOR ALIADA, POR LO QUE CADA VEZ LOS COCHES INCLUYEN MEJORES SISTEMAS DE SEGURIDAD. [TEXTO: CRISTINA IBÁÑEZ]

n plena época vacacional habrá quienes se decanten por coger un avión, tren o autobús. Pero otros muchos preferirán utilizar su propio vehículo. En verano son millones de personas las que se desplazan por carretera, lo que conlleva más posibilidades de sufrir un accidente de tráfico. Durante el año pasado, fueron 1.128 las personas que fallecieron por estas circunstancias en 30 ❘ TECHON

las carreteras españolas, llegando a una cifra mínima histórica. Además, 2013 se convirtió en el décimo año consecutivo con descenso de este número, que no se veía desde antes de 1960, cuando la potencia de los automóviles y el número de estos no podía compararse con los existentes actualmente. Aunque cada año se observa un gran avance en este sentido, el objetivo sigue siendo conseguir cifras mínimas y la tecnología siempre está presente para ayudar. Los siguientes cuatro sistemas de seguridad pueden salvar 420 vidas al año.

` El sistema de detección de fatiga da la alerta si los pestañe

✱ DETECCIÓN

DE FATIGA

Alrededor de una tercera parte de los accidentes en carretera se producen porque el conductor se ha dormido al volante. Por eso, este sistema emite una señal de alarma tras observar si los movimientos de pestañeo del conductor se prolongan más de lo normal. El coche debe tener una cámara instalada en el salpicadero. También existe otro método que forma parte del sistema de control de estabilidad ESP que incorpora la marca Volkswagen. Se trata de un sensor en el volante que

` El sistema ‘Blind Spot Monitoring’ controla los ángulos muertos.

con una señal en el retrovisor o un vídeo en el salpicadero, dependiendo del fabricante. Mazda, Cadillac y Toyota disponen de los mejores sistemas.

AYUDA AL MANTENIMIENTO DEL CARRIL (LKA) ✱

El Lane Keeping Assist es uno de los sistemas más simples, pero también más útiles. Se inventó para avisar al conductor y hasta para reorientar la trayectoria del vehículo para mantenerlo en su carril. En función del fabricante, los sensores pueden ser vídeos montados en los retrovisores o infrarrojos y láser puestos en el frontal del automóvil. A pesar de ser un sistema muy útil para evitar decenas de muertes al año, en España solo cerca del 4% de los vehículos en circulación cuenta con él, frente al 40% de los coches nuevos que salen al mercado que sí lo tienen. La Unión Europea se plantea hacerlo obligatorio en unos años.

FRENADO DE EMERGENCIA AUTÓNOMO (AEB) ✱

eos del conductor se prolongan demasiado.

analiza los movimientos que realiza el conductor al iniciar la marcha y recomienda un descanso si detecta anomalías. ✱ CONTROL

DE ÁNGULOS MUERTOS (BSM)

¿Cuántas veces miras y miras a través de los retrovisores pero siempre se te cuela por la izquierda un coche o una moto? Los ángulos muertos son un problema a la hora de conducir. Por eso, el sistema Blind Spot Monitoring avisa cuándo hay un objeto próximo a estos puntos ciegos 2 de agosto de 2014

Este sistema no es nuevo. Fue diseñado por Mercedes Benz en 2002 y funciona de dos formas. Por un lado, ayuda al conductor a pisar a fondo el pedal de freno en casos de emergencia y, por otro, detiene de oficio el automóvil cuando el radar detecta que se va a producir una colisión. Una vez que el coche está parado, el sistema activa las luces de emergencia. Según un informe de la Fundación Línea Directa, si todo los coches dispusieran de este sistema se reducirían los accidentes un 19%, lo que equivaldría a salvar más de 200 vidas, y se evitarían 1.300 heridos graves y 22.500 leves. Actualmente este sistema solo lo ofrecen algunos modelos de gama alta de Audi, Honda, Ford, Mercedes y Opel, aunque

MÓVIL Y VEHÍCULO ●

Android Auto: En el congreso Google I/O de este año se presentó el nuevo sistema de Android para automóviles, por el que el conductor ya no maneja su teléfono con las manos, sino a través de los controles del coche. Ya son más de 30 fabricantes de coches socios de Google que incluirán este sistema en sus vehículos. Así, quien disponga de un teléfono Android, solo deberá conectarlo a su Android Auto y dispondrá de la navegación por Google Maps, listas de música personalizadas, emisoras de radio a través de Play Music y la herramienta Google Now.

● Drive Smart: App gratuita disponible para Android que indica cómo se conduce. Se enciende al arrancar el vehículo y durante todo el trayecto va analizando el comportamiento del conductor. Cuando termina el viaje, la app indica qué ha hecho bien y qué mal y otorga una puntuación, además de consejos. También se puede participar en los retos que propone la propia aplicación y conseguir premios por ser el mejor conductor.

será obligatorio en todos los coches de Europa a partir del año que viene. BSM, AEB, LKA... Puede que las siglas no te suenen de nada, como al 96% de los conductores, según el informe de la Fundación Línea Directa, pero pueden salvarte la vida. Estos sistemas se han creado para amoldarse a las situaciones en carretera y anticiparse a posibles accidentes. Tenlas en cuenta a la hora de comprarte un vehículo ahora que ya las conoces. Y ahora, carretera y manta, y a disfrutar de las vacaciones. ONTECH ❘ 31

RUTAS

` Ambiente en una calle del centro histórico.

Lovaina

Al son de los estudiantes

ESTA CIUDAD FLAMENCA ESTÁ ÍNTIMAMENTE LIGADA A LA TRAYECTORIA DE Lovaina SU ANTIQUÍSIMA UNIVERBÉLGICA SIDAD, Y TODAVÍA HOY LOS UNIVERSITARIOS Francia SON LOS PROTAGONISTAS DE UNA CIUDAD HISTÓRICA EN LA QUE SE PUEDEN VISITAR ANTIGUAS ABADÍAS, CONTEMPLAR SU AYUNTAMIENTO GÓTICO REPLETO DE ESTATUAS O SIMPLEMENTE DISFRUTAR DE UNA CERVEZA EN LA PLAZA CON LA BARRA DE BAR MÁS LARGA DE EUROPA. [TEXTO Y FOTOS: LEIRE SAN MIGUEL] Holanda

` Estatua de la Kot Madame. ` El edificio de la biblioteca, con su torre, en la plaza Ladeuzaplein.

+ Info www.visitleuven.be www.flandes.net

o se puede hablar de Lovaina sin mencionar su universidad, fundada en 1425 con permiso del papa Martín V, y que ha marcado el desarrollo social, económico y cultural de esta ciudad flamenca. Tan longeva institución –es la más antigua de las universidades católicas que aún existen en el mundo– ha ido multiplicando con el tiempo sus escuelas y sumando edificios aquí y allá, así que en realidad no hay un campus universitario como tal sino que, de algún modo, toda la ciudad lo es. Lovaina acoge a unos 40.000 estudiantes universitarios y a 10.000 más de las escuelas superiores y profesionales, un volumen muy significativo para una ciudad con 100.000 habitantes censados. Eso explica la cantidad de negocios que giran en torno a ellos, desde alojamientos hasta restaurantes con menús baratos y ofertas específicas en un sinfín de comercios. Sin duda un lugar de paso obligado tanto para los estudiantes como para quienes visitan la ciudad es la plaza Ladeuzaplein, donde se encuentra la imponente biblioteca universitaria. A pesar de lo antiguo de la universi-

dad, este es un edificio relativamente nuevo, de 1921, construido después de que los alemanes quemaran en la I Guerra Mundial la biblioteca original, que estaba ubicada en la plaza del mercado. El edificio quedó destruido entonces y reducidos a cenizas los 900.000 libros que albergaba. Tras la guerra, los estadounidenses pusieron fondos para construir la nueva, y su huella quedó patente en algunos detalles que aún hoy se pueden apreciar, como el hecho de que en algunas de sus piedras estén grabados los emblemas de las escuelas de ingeniería estadounidenses que ayudaron a su reconstrucción. El edificio volvió a sufrir con la II Guerra Mundial, cuando fue bombardeado y sus libros dañados nuevamente, y aunque hoy todos sus fondos bibliográficos están repuestos (suma ya el millón de ejemplares) todavía quedan huellas del daño sufrido en algunos rincones del edificio. Además de la biblioteca, con su aire señorial y su torre afilada, en la Ladeuzaplein llama la atención del viajero una curiosa escultura en la que se ve un enorme escarabajo clavado en una aguja, a 23 metros sobre el suelo. Se trata de una obra de Jan Fabre, un regalo que la universidad hizo a la ciudad de Lovaina cuando cumplió 575 aniversario, y que representa el saber científico, poniendo el contrapunto a las ciencias humanas que simboli- XX

GUÍA PRÁCTICA ● Alquiler de bicis: Lovaina está repleta de bicicletas, es llana y en muchas de sus calles los ciclistas tienen prioridad sobre los vehículos a motor, así que merece la pena alquilar una y poder seguir alguna de las rutas establecidas para conocer los monumentos históricos, las zonas verdes o las áreas más destacadas de la ciudad. Se puede alquilar una bicicleta en el Fietspunt que se encuentra en la estación de tren. El precio por día por persona es de 8 euros en invierno y 10 euros en verano, aunque va bajando el importe si se alquila más de un día o si es para un grupo. La ciudad está preparada también para aparcar las bicis y en la céntrica Grote Markt hay un parking subterráneo bajo el suelo, vigilado y gratuito, para quien quiera dejarlas a buen recaudo. ● Para comer: Es recomendable probar uno de los platos más típicos de esta zona, las croquetas de quisquillas, y también el conejo con salsa de cerveza Chimay. Un buen lugar para hacerlo es en el restaurante Kokoon (www.kokoon.be) ubicado en Meiersstraat, 1, muy cerca de la Grote Markt. Para quien busque una propuesta de autor, el restaurante Zarza (www.zarza.be) en Bondgenotenlaan, 92, cuenta con menús a partir de 54 euros y da la posibilidad además de maridarlos con una propuesta de varios vinos seleccionados para cada menú. Aunque lo más probable es ver a los belgas bebiendo cava durante la comida, porque son grandes amantes de este vino espumoso y unos de los principales consumidores mundiales, ya que no lo reservan solo para el brindis y el postre. ●

Para tomar una cerveza: La carta más amplia de cervezas está en The Capital (Grote Markt, 14), con más de 2.000 referencias. Allí se puede degustar desde una Stella Artois, la más conocida de Lovaina ya que su fábrica se encuentra allí (y se puede visitar con guía entre mayo y octubre), hasta algunas de las más exclusivas, como la Westvleteren XII, considerada la mejor cerveza del mundo en el ranking que elabora www.ratebeer.com. Esta cerveza se elabora en la abadía St. Sixtus, y la producción es muy limitada, la justa para cubrir los gastos de los monjes nada más. Para conseguirla hay que pedir cita llamando a un teléfono cuya línea solo está abierta una hora los viernes, y solo se entrega una caja por cada matrícula de vehículo, lo que da una idea de su exclusividad.

za la biblioteca.

UNA PLAZA, UN GRAN BAR Si hay otro lugar de referencia claro para los estudiantes, además de la biblioteca, es la plaza Oude Markt, donde se encuentra la barra de bar más larga de Europa. Que nadie espere sin embargo encontrarse una barra instalada en mitad de este espacio, sino más bien un sinfín de mesas de distintos colores dispuestas a lo largo de la plaza correspondientes a un buen número de bares. A excepción de dos farmacias y una escuela superior, sede de la Universidad de Lovaina, todos los establecimientos que cierran la plaza por sus cuatro costados son bares, lo que la convierte en parada obligada para el turista. Aunque también merece la pena levantar la vista del vaso de cerveza y echar una mirada a la arquitectura de los edificios variados, restaurados todos tras ser quemados en la I Guerra Mundial. Otro detalle que no hay que pasar por alto es la estatua de un banco con una señora sentada sobre él que se encuentra en el centro de la plaza. Se trata de la Kot Madame, un homenaje a la señora, generalmente viuda, que alojaba a los estudiantes en una habitación de sus casas. Una curiosidad: el banco de la pieza original lo han vestido recientemente con una tela de punto de colores un grupo de tejedoras urbanas que han proliferado por las ciudades flamencas. A cada paso se pueden ver estatuas abrigadas con alguna de sus creaciones o barandillas cubiertas de tela de colores, como una expresión más de arte urbano.

` Mesas en la Oude Markt, donde se ubica la ba

` Casas antiguas con vidrios coloridos.

` Fachada del Ayuntamiento.

DOS EDIFICIOS COMPITIENDO Mejor suerte que la biblioteca corrió el que probablemente sea el edificio más famoso de Lovaina, el Ayuntamiento. Sobre este edificio gótico, recargadísimo de estatuas, arcos en punta y detalles al exterior, recaen todas las miradas nada más asomarse por la Grote Markt. El Ayuntamiento tiene una historia curiosa. Se construyó en el siglo XV para rivalizar con el de Bruselas, pero en sus inicios era algo más sencillo de lo que se ve hoy, porque aún no se habían colocado las estatuas que luce por doquier. Estas no llegaron hasta 1850, y fue el escritor francés Víctor Hugo el que convenció a las autoridades de que las colocaran para cubrir los nichos vacíos que 34 ❘ RUTASON

` Calles empedradas y ladrillo en el Gran Beguinaje.

quedaban en el edificio. Hoy se pueden ver en total 236 figuras, entre santos, gobernantes, concejales, etc., y se reconocen las siluetas de los duques de Brabante, Carlos V o Felipe II, aunque sin duda todas las miradas se posan en Napoleón, que está ubicado en la fachada principal. El Ayuntamiento, y con él todas sus solemnes estatuas, se mantuvieron a salvo en las grandes guerras: en la primera

` Edificios variados y entorno

porque los alemanes utilizaron el edificio como cuartel general, y por lo tanto no le prendieron fuego como sí hicieron con la biblioteca; y en la segunda, por puro azar, porque la bomba que cayó sobre él no llegó a explotar. El Ayuntamiento comparte protagonismo en la Grote Markt con la iglesia de San Pedro, otro edificio que nació para competir con otra ciudad, en este caso con la

EL GRAN BEGUINAJE, DONDE EL TIEMPO NO PASA

arra de bar más larga de Europa.

` La iglesia de San Pedro.

verde en la abadía del Parque.

vecina Malinas, situada a 25 kilómetros. Lovaina quería construir una torre más alta que la de la de la catedral malinense de San Romualdo, así que planteó nada menos que construir tres torres, de 170 metros la principal, flanqueada por dos un poco más bajas. Las obras comenzaron en el siglo XV, pero a medida que avanzaban se dieron cuenta de que tendrían que cam2 de agosto de 2014

En Bélgica surgió en torno al siglo XIII un curioso fenómeno que ha marcado el modo de vida y la configuración urbana: el nacimiento de los beaterios o beguinajes. Son pequeñas ciudades en sí mismas en el que vivían las beguinas, mujeres que hacían voto de castidad y de obediencia, pero que disfrutaban de propiedades privadas y trabajaban. Esta figura nació a raíz de las guerras santas que se libraban en esos años y que mermaron la población masculina. Muchas mujeres no encontraban con quién casarse y parecían abocadas a convertirse en monjas, hasta que surgió la figura de la beguina. Este modo de vida permitía a las mujeres llevar una vida religiosa sin ser tan estricta como la de un convento y, además, como no hacían voto de pobreza, tenían sus propias casas dentro del beguinaje y trabajaban en distintas labores: costura, daban clases, hacían cerveza... También podían salir del beguinaje para casarse si encontraban marido, o volver a él si enviudaban. Hoy no quedan beguinas en Lovaina, pero dando un paseo por las calles del Gran Beguinaje es fácil imaginarse el modo de vida tranquilo de las mujeres que lo habitaron durante siglos. El paisaje es el de un pequeño pueblecito independiente de la ciudad (incluso está amurallado) con calles empedradas e irregulares, salpicadas de jardines, árboles, y casas no muy altas construidas en arenisca siguiendo la arquitectura tradicional. El Gran Beguinaje vivió su época de esplendor en el siglo XVII, cuando llegaron a vivir en él 360 mujeres, y entró en decadencia tras la Revolución Francesa, cuando los franceses lo cerraron y se quedaron con las casas. A principios del siglo XX se había convertido en un lugar donde se asentaban las clases más bajas, no había agua corriente ni alcantarillado. El deterioro iba a más hasta que la universidad lo compró y lo restauró por completo, devolviéndolo a su mejor momento, al estado en el que se encontraba en el siglo XVII. Hoy lo habitan personas vinculadas a la universidad: estudiantes, profesores o trabajadores del centro. No hay coches, solo bicis, y todos los detalles se han cuidado para respetar el pasado del lugar. Un ejemplo: no se han puesto los buzones en la puerta de las casas, sino todos juntos agrupados en una esquina del paisaje, para que nada rompa el aire antiguo de las calles.

biar sus planes, porque el terreno era inestable y no podría soportar el peso de una torre semejante. Así que a los lovanienses no les quedó más remedio que conformarse con un pórtico con una torre principal de 50 metros, y de niveles desiguales en sus costados. Aún así la iglesia vale la pena por sus enormes ventanales apuntados y sus cristaleras, y también por la belleza de la aguja del campanario, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

RUTAS VERDES En Lovaina y alrededores se conservan cuatro abadías –la abadía del Parque, la de Keizersberg, la de Vlierbeek y la de Santa Gertrudis– que atraen numerosas visitas por su arquitectura y por el agradable entorno donde se ubican. Para quienes quieran conocerlas todas, una buena opción es alquilar una bici y seguir la propuesta de itinerario ciclista que indica los caminos para moverse entre una y otra, en un recorrido de apenas 13 kilómetros. Caminando por la ciudad es fácil dar con la abadía de Santa Gertrudis, un conjunto que data del siglo XIII. Hoy alberga viviendas privadas y constituye un buen ejemplo del saber hacer belga cuando se trata de aprovechar los edificios históricos y darles un nuevo uso. Sin embargo, sin duda la abadía más llamativa es la del Parque, la mejor conservada de Bélgica (aún está en proceso de restauración) y que constituye un remanso de paz por el que pasear a lo largo de sus 42 hectáreas. Los terrenos eran el coto de caza del duque de Bravante, pero los cedió a la ciudad allá por el siglo XII, y a partir de ahí comenzaron a construirse edificios que todavía hoy se mantienen: la iglesia, la casa del abad, molinos, la granja... Otro pulmón verde de la ciudad que merece una visita está también muy ligado a su universidad. Los estudiantes de medicina necesitaban en el siglo XVII un lugar que ayudara a sus investigaciones, y así se puso en marcha el que es hoy el jardín botánico más grande de Bélgica, con 800 especies de plantas en su haber. Ahora pertenece a todos los lovanienses y es de acceso gratuito para todo aquel que quiera disfrutar de sus muchos jardines y sus fuentes o hacer un picnic en alguna de las mesas que se encuentran ubicadas entre las plantas a tal fin. ONRUTAS ❘ 35

Helsinki Veranos interminables FIN LAN D

SIA

Helsinki

LOS DÍAS SON MUY LARGOS DURANTE LOS VERANOS FINLANDESES, UNA INVITACIÓN A LOS VIAJEROS QUE PASEN ESTOS MESES POR HELSINKI PARA APROVECHAR A TOPE ESTA METRÓPOLI DE BOLSILLO QUE, ADEMÁS, PERMITE HACER ESCAPADAS A OTRAS CIUDADES COMO TALLIN (ESTONIA) O SAN PETERSBURGO (RUSIA), QUE SE ENCUENTRAN RELATIVAMENTE CERCA. [TEXTO: IGOR GALO]

` Descansando en la escalinata de la Catedral de Helsinki.

36 ❘ RUTASON

esde este verano, la capital finlandesa está conectada por tres vuelos diarios a Biarritz con la compañía Finnair, así que es más fácil comprobar cómo el verano es loco en Helsinki. Después de estar más de medio año con pocas horas de luz, por su latitud tan al norte, la ciudad florece en todos los aspectos. Los espacios naturales se llenan de gente y las plazas y espacios públicos de eventos y celebraciones. Es el mejor momento del año para disfrutar de la ciudad y conocer la cultura local. Tanto para el viajero que desee conocer esta metrópoli de bolsillo (600.000 habitantes, el doble contando el área metropolitana) caminando, como quien prefiera hacerlo en autobús turístico, la Estación Central de Ferrocarril es un buen punto de partida. Situada en pleno centro de la ciudad, la estación es una de sus señas de identidad. Construida en 1919, en plena independencia de Finlandia, es la obra maestra de Eliel Saarinen, uno de los arquitectos más famosos de Finlandia. Frente a ella se puede visitar el clásico edificio del Museo de Bellas Artes Ateneum, la galería nacional de Finlandia, con 1.750 obras de artistas locales. Y en dirección contraria, a tan solo dos manzanas, el paseante encontrará el Museo de Arte Contemporáneo Kiasma, con obras de artistas nórdicos y rusos a partir de los sesenta, expuestos en un edificio rompedor con la estética sobria tan habitual en Finlandia. Como cualquier paseante se dará cuenta ya a estas alturas, todo está a mano en Helsinki En verano, aprovechando el buen tiempo, estos recorridos se pueden hacer también en bicicleta, tranvía o caminando. La empresa Happy Tour ofrece este tipo de visitas temáticas también en español (http://www.hassutourshelsinki.com/). Los tours con snack, visitas guiadas y material cuestan 50 euros, aunque hay una versión que incluye sauna con 60 euros. En la misma plaza central de Helsinki está el Parlamento, en estilo neoclásico de los años 20 del siglo pasado, que abre sus puertas al turista los fines de semana, y dos manzanas más lejos el Museo Histórico Natural, que cuenta el devenir del pueblo finlandés desde la prehistoria. Cerca se encuentra también la iglesia de Temppe2 de agosto de 2014

VERANO EN HELSINKI Más de 250 actos, exposiciones y eventos deportivos se celebran en Helsinki, una capital del tamaño del gran Bilbao, en verano. La agenda completa está en http://www.visithelsinki.fi/, aunque algunos de los actos destacados son: ● Festival Kapakka 2014. Es la semana grande de Helsinki, que tiene lugar del 14 al 24 de agosto con festivales gastronómicos, musicales y de arte. www.artgoeskapakka.fi ● Cambio de guardia presidencial. Desde junio hasta finales de agosto tienen lugar en la plaza del Senado, todos los días a las 12.30. ● Etno-Espa 2014. Festival de música folk del 14 al 24 de agosto. ●

Helsinki festival. Del 15 al 31 de agosto. Artistas internacionales y locales. www.helsinginjuhlaviikot.fi

● Exposición sobre Alexander III de

Rusia y Finlandia. El Museo Nacional de Finlandia organiza hasta mediados de septiembre una exposición temporal sobre este emperador ruso que también fue gran duque de Finlandia de 1881 a 1894. Una forma de descubrir la historia de este interesante país. ●

Noche de las artes. El 21 de agosto los museos, galerías y tiendas se abren hasta altas horas de la noche.

●

Aprender el idioma. La universidad de Helsinki ofrece curso mensuales para extranjeros. http://www.helsinki.fi/kksc/ language.services/kesa2014.html

liaukio, una templo excavado en plena roca que es uno de los monumentos más visitados de la ciudad y lugar de conciertos de música clásica.

CATEDRALES Y TIENDAS Esta llamativa iglesia rivaliza en popularidad con la propia Catedral, que junto con su plaza forma el otro gran centro neurálgico de Helsinki. La Catedral, de 150 años de historia, es la postal de Helsinki, junto con los edificios situados a su frente y que son la Universidad, el Consejo de Estado y la Biblioteca Nacional. Construida bajo dominio ruso, este conjunto neoclásico recuerda al estilo imperial ruso. Su sobriedad contrasta con la otra Catedral, la ortodoxa, situada a cinco minutos, aunque sus cúpulas típicamente rusas se puedan ver desde la misma plaza. Luteranos en su mayoría, apenas un porcentaje pequeño de los fineses son hoy en día ortodoxos, aunque este templo sea un recuerdo de la historia reciente de Finlandia, que hasta el siglo XVIII fue parte del Reino de Suecia y luego del Imperio Ruso. El camino entre ambas catedrales es un agradable recorrido junto a los edificios más nobles y antiguos de la ciudad, y puede completarse con una visita al Museo de la Ciudad, gratuito, que en tan solo 20 minutos explica de forma clara, amena y gráfica la historia de Helsinki y la del país, tan desconocido para nosotros. Frente a la catedral ortodoxa se abre también el puerto de Helsinki, desde donde parten cada día ferries a Tallin (Estonia), Estocolmo (Suecia) o San Pertersburgo (Rusia), y es también el entorno donde se levanta el Mercado Viejo. Construido en 1889, en sus casetas se venden especialidades tradicionales, como salmón, carne de reno y todo tipo de pescados. En la plaza al aire libre que se abre a sus puertas se sue-

ALGUNOS CONSEJOS ✱ La oficina de turismo vende el folleto

✱ Desde Helsinki se puede llegar a

Helsinki on foot con varias rutas para descubrir a pie la ciudad. El tranvía 3T es también una alternativa, ya que su ruta pasa cerca de las principales atracciones. Existe un servicio de Audio City Tour que cuesta 25 euros y ofrece audio en español. ✱ No se precisa pasaporte para entrar en Finlandia y la moneda es el euro.

Tallin (capital de Estonia) en 90 minutos por barco. Es una excursión de un día muy habitual. También hay un tren diario a San Petersburgo y diversos ferries a Estocolmo. ✱ La compañía finlandesa Finnair ofrece vuelos directos desde Biarritz a Helsinki desde 249 euros ida y vuelta. www.finnair.com.

ONRUTAS ❘ 37

` Fiesta en plena calle aprovechando un día de buen tiempo.

le organizar un mercadillo finés en el que es posible comprar pieles, gorros y otras artesanías locales. Justo en frente de este mercadillo arranca el Parque o Alameda de Esplanaldi, la calle más elegante de la ciudad. A ambos lados del parque que componen el centro de la vía se encuentran las firmas de moda internacionales y también las más conocidas de Finlandia, como Marimekko, que tuvo entre sus clientes a Jackie Kennedy, o las famosas y caras porcelanas y cerámi38 ❘ RUTASON

cas de Ittala, además de Artek, la tienda de muebles de diseño finlandés. En sus calles aledañas otras tiendas de diseñadores nórdicos se combinan con las grandes firmas internacionales o los grandes almacenes Stockman, situados frente al Teatro Sueco. Los amantes del diseño pueden encargar un tour privado y específico para conocer las mejores tiendas del diseño finés en www.helsinkiexpert.fi, con una duración de dos horas a pie.

FUERA DEL CENTRO Otras zonas de interés de Helsinki son los edificios de la Ópera de Finlandia, la sala de conciertos diseñada por el arquitecto Alvar Aalto, Casa Finlandia, o el Estadio Olímpico que albergó los juegos de 1952. Estos monumentos se encuentras en la zona del parque de Toollahi, al que se puede llegar caminando unos 20 minutos desde la Catedral o utilizando el tranvía 3T, cuya ruta pasa por las principales atracciones turísticas y que suele ser muy uti-

` Helsinki por la noche.

` Catedral ortodoxa de Uspenski.

lizado por los visitantes de la ciudad. Para visitantes con más días, la visita a la fortaleza de Soumenlina, incluida en el patrimonio de la humanidad de la Unesco, es una agradable alternativa, en especial si el tiempo no es muy frío. Situada frente al puerto, fue construida en el siglo XVIII por los suecos para defender la ciudad de los rusos. Hoy se puede acceder a esta isla-fortaleza en barco, y desde allí obtener una bella vista de Helsinki desde el mar. También se 2 de agosto de 2014

` Detalle de la Estación Central de Ferrocarril.

pueden visitar sus exposiciones, como el Museo Militar, el Submarino Vesikko o el Museo de Aduanas. En la isla también hay una oferta de ocho cafeterías y restaurantes donde almorzar, y una playa para los meses veraniegos. Y en verano no hay que dejar de conocer las cercanas islas, más de 300, que rodean la ciudad y que se pueden visitar para practicar deportes, relajarse, pasear, o para tener una cena romántica al anochecer. La última isla en abrirse al público ha sido la

de Lonna. Existen varias compañías que ofrecen excursiones por el archipiélago en barco (como http://www.ihalines.fi/new/ wordpress/) saliendo casi todas de la plaza del mercado. Desde excursiones cortas a otras de día completo con comida. Una experiencia realmente agradable.

+ Info www.visithelsinki.fi

ONRUTAS ❘ 39

` Vista aérea de la ciudad de Girona.

Costa Brava

Cultura, paisajes y gastronomía LA COSTA BRAVA DESPLIEGA SUS ATRACTIVOS PARA OFRECER UN DESTINO TURÍSTICO VARIADO DONDE NO FALTAN LAS PLAYAS ESCARPADAS, UN RICO PATRIMONIO HISTÓRICO Y CULTURAL Y UNA OFERTA GASTRONÓMICA DE RECONOCIDA CALIDAD. UNOS INGREDIENTES QUE CONVIERTEN A ESTA ZONA DE CATALUNYA EN UN DESTINO JUGOSO PARA EL PÚBLICO DE EUSKAL HERRIA. [TEXTO Y FOTOS: A. CALVO]

irona cuenta con un patrimonio natural único –tanto en las playas de la Costa Brava como en la montaña del Pirineo– y respira una cultura mediterránea que ha dado a luz a figuras internacionales como Salvador Dalí o Ferran Adrià, lo que convierte a esta provincia catalana en un destino turístico en constante crecimiento. Estos atractivos han hecho de Girona uno de los destinos favoritos del público de Euskal Herria, que se puede perder por 220 kilómetros de costa desde Portbou hasta Blanes. Su principal atractivo son

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extensas playas y pequeñas calas escarpadas, un paisaje abrupto rodeado de vegetación y acantilados que se han convertido en símbolo de este destino. Y aunque las playas bañadas por el mar Mediterráneo suponen un gran reclamo, no hay que obviar otros atractivos naturales de la provincia. Más del 33% del territorio de Girona está catalogado como espacio de interés protegido. Destacan los parques naturales: el de Cabo de Creus, el del Montseny, espacio declarado reserva de la

+ Info www.costabrava.org

biosfera por la Unesco, el del Aiguamolls del Empordà ,y el parque natural de Montgrí, islas Medes y el Baix Ter, que preservan la fauna marina y ornitológica. También en el Pirineo se encuentran otras joyas naturales como la Zona Volcánica de la Garrotxa y Cadí-Moixeró, el más grande de Cataluña. Localidades recoletas como Cadaqués, Begur, Calella de Palafrugell, Palamós o Tossa de Mar, y poblaciones turísticas de ocio, como Roses, Platja d’Aro y Lloret de Mar, junto a los pueblos medievales de Peralada, Castelló d’Empúries, Pals y Peratallada son los destinos más visitados, y contienen una buena muestra de los encantos de esta provincia catalana. También merece la pena visitar la capital, Girona, una ciudad que destaca por su rico patrimonio,

` Playa y casa blancas en Calella de Palafrugell.

con un casco antiguo que concentra numerosos puntos de interés: el call o barrio judío, la catedral gótica, el monasterio románico de Sant Pere de Galligants, la colegiata de Sant Feliu, los Baños Árabes, las casas y los puentes sobre el río Onyar, los diferentes museos, la muralla, etc. La gastronomía es un valor en alza en Girona, con Ferran Adrià como cabeza visible de un grupo de destacados chefs de la zona. Adrià es conocido internacionalmente por haber dirigido los fogones del que fue el mejor restaurante del mundo, El Bulli, situado en Roses. Actualmente, Adrià sigue establecido en la Costa Brava, inmerso en el proyecto de El Bulli Foundation, futuro centro de creatividad e investigación culinaria abierta al mundo a través de Internet. Pero además de él, la cocina gironesa es bien conocida por contar con 16 restaurantes que suman en total 20 estrellas Michelin, entre los que cabe destacar El Celler de Can Roca, en Girona, de los hermanos Roca, el Miramar de Llançà, de Paco Pérez, y Les Cols de Olot, de Fina Puigdevall. Capítulo aparte merecen los vinos y cavas de la DO Empordà, que impulsan el enoturismo en la zona y realzan la calidad del producto autóctono.

TRIÁNGULO DALINIANO Este año se cumplen 25 desde la muerte de Salvador Dalí, un motivo más para visitar el llamado Triángulo Daliniano, que sigue la pista del pintor de Figueras. Precisamente en esta localidad se encuentra el Teatro-Museo Dalí, que acoge numerosas obras del pintor, así como instalaciones surrealistas y una exposición permanente de 2 de agosto de 2014

` Una cala en Besalú.

` Albert Sastregener y Fernando Canales. [FOTO: MIGUEL ÁNGEL MUÑOZ]

LA GASTRONOMÍA, UN VALOR EN ALZA La amplia oferta gastronómica y su calidad son uno de los puntos fuertes de la Costa Brava, y así lo hicieron notar sus autoridades turísticas en la presentación del destino que recientemente llevaron a cabo en Bilbao. El lugar escogido para hacerla no fue otro que el restaurante Etxanobe, y su chef, Fernando Canales, junto con el cocinero gerundense Albert Sastregener, del restaurante Bo.Tic de Corçà (ambos reconocidos con una estrella Michelin), fueron los encargados de mostrar el potencial gastronómico de Girona elaborando un menú conjunto. El turista vasco valora especialmente estos atractivos de la Costa Brava y sus responsables buscan ahora estrechar lazos y reforzar los factores que más aprecia el público de Euskal Herria. “El viajero vasco ha encontrado en las comarcas gironinas todo aquello que forma parte de sus preferencias a la hora de disfrutar de sus vacaciones, como la buena gastronomía y la riqueza natural. Y nuestra intención con este tipo de acciones es fidelizarlo y cuidarlo aún más”, señaló Miquel Calm, vicepresidente de la Diputación de Girona y del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, durante la presentación en la capital de Bizkaia.

joyas. El triángulo lo completan la CasaMuseo Salvador Dalí de Portlligat, cerca de Cadaqués, un conjunto de barracas de pes-

cadores que el artista convirtió en su casa y taller, y el Castillo Gala Dalí de Púbol, edificio medieval que regaló Dalí a su mujer. ONRUTAS ❘ 41

` La espectacular cascada donde, dicen, se bañan las lamias.

Xorroxin Entre las fuentes de Baztan LAS FUENTES DEL BIDASOA SON MÚLTIPLES, DIVERSAS Y DISCUTIDAS. ENTRE TODAS ELLAS, EL RÍO BAZTAN COBRA PROTAGONISMO, PERO TAMBIÉN ESTE TIENE SU ALIMENTO EN UN SINFÍN DE REGATAS LLEGADAS DESDE LAS MONTAÑAS DE AUTZA Y ERAGORRI. INTENTAR ENCONTRAR SUS AGUAS PRIMARIAS ES UN EXCELENTE JUEGO DE AVENTURAS EN EL QUE EL DESCUBRIMIENTO DE PARAJES SORPRENDENTES SERÍA CONSTANTE. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

oy no vamos a pretender tarea semejante, pero sí buscaremos entre esas fuentes la más hermosa, que con el bello nombre de Xorroxin recuerda que a sus pies venían a peinarse las lamias en el valle navarro de Baztan. Xorroxin es en realidad un salto de agua, una cascada mágica de la regata Iñarbegi que baja desde los collados que conectan

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con el valle de Aldudes. En este tránsito, el río está obligado a trabajar un cauce en fuertes pendientes y necesariamente salta una y otra vez en busca del valle. Xorroxin es el más importante de estos saltos que realiza el río en un paraje rodeado de verdes exuberantes, teñido de piedras rojas, como todas las regatas baztanesas. Para aproximarse al arroyo de Iñarbegi y al salto de Xorroxin hay que llegar a los pies de las pequeñas cimas de Burga y Soalar, acostadas bajo la gran mole prominente de Autza. El camino que se ha de tomar parte desde la localidad baztanesa de Erratzu y su barrio de Gorostapolo. Un

estacionamiento bien indicado a las afueras de Erratzu da inicio al sendero balizado, que inicialmente alcanza este barrio dominando los verdes paisajes del Baztan. A las puertas de Gorostapolo, la ermita de la Virgen de los Dolores vigila los paisajes, justo al pie de la calzada que conduce a los caseríos de Iñarbegi y los puertos de Basagar, el mismo camino que inicialmente nos llevará hacia Xorroxin. La calzada baja hacia el barranco sobre un pavimento recio y bien conservado, ancestral y vetusto, soportado sobre grandes piedras en el tramo que mejor se ha conservado de esta vieja vía de comunica-

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: La cascada de Xorroxin se encuentra en el arroyo de Iñarbegi, sobre la localidad baztandarra de Erratzu. Hay que alcanzar el corazón del Baztan en Elizondo y continuar la ruta hacia Iparralde, hasta la encrucijada de Ordoki, donde se tomará el desvío hacia Erratzu. En esta localidad se subirá al estacionamiento situado sobre el pueblo para iniciar allí el camino. Se emplean unos cuarenta minutos en llegar a la cascada. ● Qué visitar: En Erratzu el templo parroquial está dedicado a San Pedro Apóstol y es un edificio del siglo XVII levantado con sillería de color rojo típica del Baztan. Entre sus elementos de valor hay que citar su retablo mayor modernista, realizado en madera policromada. El templo se reconstruyó por completo después ser destruido por la riada de 1913. En Erratzu salpican la campiña elegantes caseríos baztaneses. En su casco urbano, sin embargo, hay varias casas nobles, como la torre palacio de Gastón de Iriarte, edificio del siglo XVII. En término de Erratzu se encuentran varios monumentos megalíticos: los dólmenes de Lamizulo y Roland están en las laderas de Iñarbegi, Sorgiñetxea en el barrio de Iñarbegi, junto al collado de Lepiñer; en Gorostapolo los dólmenes de Erratzu Soalar I y II; y en el collado de Astate el de Pausogaizto.

` Baztan en tiempos de lluvia, con Gorostapolo en el paisaje.

ción. Siguiéndolo bajaremos hasta el río, que cruzamos sobre un puente continuando la pista que lo prolonga entre bosques y praderas. En una encrucijada próxima dejaremos marchar por la izquierda la vereda de Iñarbegi; por allí va la calzada, pero nuestro camino sigue a la derecha en busca del salto de Xorroxin. Apenas en un cuarto de hora alcanzaremos otro puente que cruza el arroyo. Un poco antes de alcanzarlo se seguirá, remontando la orilla derecha de la regata, un sendero que traza su huella entre la vegetación, sube y baja buscando el paso hacia el salto de agua. El sendero húmedo, resbaladizo,

casi oculto entre la vegetación, se desliza a través de un bosque embrujado entre grandes robles, castaños centenarios y helechos gigantes. Llegando bajo un arroyo que dibuja una primera cascada se descubre por fin lo que ya se oía en murmullo momentos antes. A un paso se desmelena la cascada en cabellos de brillo plateado salpicando las rocas que afloran en el lecho frío. Guarda atención y camina con sigilo, con la atención despierta, no sea que en las pozas que baña la cascada se encuentre peinando sus cabellos la lamia de Xorroxin.

En Arizkun se puede disfrutar de una localidad de elegantes casas baztanesas, todas alargadas al par de su iglesia parroquial en un bello pasillo urbano. Hay que ver el palacio de Ursua, casa de Pedro de Ursua, lugarteniente de Lope de Agirre, con quien partió a las Américas en busca de El Dorado. En el rellano de Arizkun está el museo del escultor Javier Santxotena.

LA CASCADA SE HALLA ENTRE ROBLES Y CASTAÑOS

GASTRONOMIA

` Sorbete de sandía del restaurante Alumbre de Málaga.

De sorbetes y helados HAY DUDAS EN LA HISTORIA SOBRE DE DÓNDE LLEGARON LOS SORBETES Y LOS HELADOS. COMO PREGUNTES EN ITALIA, TE DIRÁN QUE MARCO POLO –QUE PARA ESO ERA DE LOS SUYOS– FUE QUIEN, JUNTO A TANTOS OTROS DESCUBRIMIENTOS, SE TRAJO A EUROPA AQUELLO DE LOS SORBETES, QUE POR CIERTO, ARRAIGARON RÁPIDAMENTE. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

ara su elaboración hacía falta la nieve de montaña, que se guardaba en lugares como los depósitos que todavía podemos visitar hoy, por ejemplo, en la puerta trasera del castillo de Olite, en Navarra. Otra gente dice que lo de los sorbetes llegó con los árabes, que vino de Al-Andalus y de allí se expandió al mundo. En lo referente a los primeros testimonios escritos, que de ahí bebe la Historia, parece claro que en Europa los primeros elaboradores de sorbetes fueron italianos.

44 ❘ GASTRONOMÍAON

Lo cuenta un florentino como Sverani, quien narra cómo a finales del siglo XVI Eduardo Bontalenti elaboró un sorbete. Después de esto, la realeza, Catalina de Medici en concreto, llevó a París este invento entre mantillas. Los propios elaboradores debían enfrentarse a la notable dificultad de hallar una receta adecuada para mantenerlos semisólidos. A partir del siglo XVII se generaliza el consumo de helados y sorbetes en toda Europa. Al impulso que daba el propio deseo de consumirlos se suma ya en el siglo XIX la posibilidad de crear frío artificialmente. Pero esa posibilidad no se convirtió hasta hace muy poco en una realidad. Ahora los helados sí que se han

extendido a todas las capas de la sociedad, y ese club tan reservado de sorbetes y helados que en un pasado no muy alejado solía relacionarse con una escala social más alta, ha abierto sus puertas para tanto goce. En la Península Ibérica, ya en el Arte de la Repostería de Juan de la Mata comienzan a aparecer recetas. Siglos después, el célebre Ignacio Domenech creó su conocido helado de violetas. Aquellas ya casi olvidadas sorbeteras sirvieron para ampliar el público del sorbete, y proporcionaron no pocas alegrías veraniegas en esos tiempos en los que un tipo con un carrito llegaba con enormes barras de hielo que agarraba con un gancho y cortaba al gusto del cliente. A lo largo de la Historia ha habido muchos postres dentro de esta categoría: los biscuit helados, los zabaiones, la cassata napolitana, el ponche florentino… Ha pasado tiempo desde aquellos inicios, pero tampoco tanto. Vivimos en una época de bondades, ventajas y beneficios asociados a sorbetes y helados. Hasta hace muy poquito, y soy testigo presencial de ello, aquello que comíamos bajo estas denominaciones no era demasiado bueno para la salud.

la publicación Un vendaval en la cocina ‘UN VENDAVAL EN LA COCINA’, de

` Sorbete de manzana.

` Sorbete de pepino.

EL AGUA En el sorbete, el agua pone la esencia. Ya se sabe: lo que la leche es al helado, lo es el agua para el sorbete. Además, por supuesto, hay otros componentes. El sorbete se compone de agua, glucosa y zumos de distintas frutas, tres ingredientes que lo conducen directamente a la lista de alimentos fantásticos para cumplir equilibradamente con según qué dieta. Problema importante, no obstante, para obtener un sorbete estupendo es ver qué agua se decide utilizar, porque su calidad marca decisivamente el resultado final. Otras dos ventajas: hoy se toma ya helado durante todo el año (cuando antes parecía que estaba prohibido si no era verano);

y el sorbete puede ser de un precio muy razonable. Barato. Y por si fuera poco, es sencillo de hacer: no hay que finalizar con éxito un cursillo ni ir a Wisconsin a estudiar pastelería para elaborar uno estupendo. A día de hoy, una gran cantidad de empresas ofrecen sorbetes de una calidad altísima, y el secreto no parece ser tal: agua de la mejor, sumada a fruta de categoría. El secreto real es conseguir el equilibrio perfecto de ambos ingredientes. Tiempo ha pasado desde que se creó ese sorbete de la modernidad: el de cava. Es el ejemplo de que hoy no se utiliza únicamente fruta; por ejemplo, han entrado en este campo verduras de todo tipo y otro sin fin de locuras.

Sam Stern, es un libro bonito, curioso, para los más jóvenes. Dice que es un curso completo para ser un gran chef y lo avala el mediático Jamie Oliver, que asegura que es “un gran libro de un chaval genial”. Además, siempre hay una mentora: Susan Stern. Ojeas el índice y ya sabes por dónde van los tiros: hay ideas para desayunos de primera, comidas buenas y rápidas, de guisos para impresionar a las chicas, qué hacer cuando vienen los amigos, supervivencia en época de exámenes, extras básicos, comidas familiares, postres… Y además, los veinte consejos de Sam. Este libro aconseja cortar por lo sano con la cafeína, beber mucha agua durante todo el día, desayunar con fuerza, tomar vitaminas, tomar Omega-3, picar (pero solo cosas adecuadas), comer alimentos que te hagan sentir bien pero que te gusten, hacer ejercicio, dormir, en los días de examen comer estratégicamente… Y ofrece una serie de recetas al respecto. Luego nos da unos extras básicos de aliños e historias supersencillas para hacer pasta, cabezas de ajo asadas… Es curioso, sí, pero un niño no lo ha escrito: será su mamá, su tía o un consejero. En cualquier caso, el fin de este libro es acercar la lectura de estos temas gastronómicos a los chavales. Y de paso, pueden aprender a hacer una pizza, unos bocadillitos caseros, etc, etc.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Kimtxu ESTE ES UN RESTAURANTE DE COCINA VASCO-CHINA ENCLAVADO EN UN LUGAR CON MUCHA HISTORIA –AL MENOS PERSONAL–, PORQUE HACE MUCHOS AÑOS SE ESTABLECIÓ ALLÍ EL RESTAURANTE CHINO SAIGÓN, QUE YA EN SU DÍA OCCIDENTALIZABA YA NO TANTO LA COMIDA CHINA COMO LA UTILIZACIÓN, LA CARTA DEL RESTAURANTE. ALLÍ IÑAKI SE ACORDABA DE LOS MAYORES QUE IBAN A COMER AL CHINO CON HIJOS O INCLUSO NIETOS, Y PODÍAN ENCONTRAR HASTA UN CHULETÓN Y PESCADOS.

` Chuleta con puré de maíz.

` Rollito vietnamita.

` Siu mai de setas y gambas.

` Postre de chocolate.

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IÑAKI SE HA IDO y Kimtxu ha cogido el testigo. Oficia Iván Abril, cocinero gallego emparentado en Euskadi y con muchos años de experiencia, en un sitio con una estética muy bonita. Iván se inició en Marcelo como si fuera una primera escuela culinaria, antes de trabajar con sus manos en un mundo en el que lo único de lo que todos quieren hablar es de cocina. Así se traslada a Londres, donde está un tiempo. Después de este tiempo se decide por Asia para seguir aprendiendo más cosas sobre cocina. Pasa un tiempo allí antes de regresar a Barcelona, a Comerç24, a casa de Carles Abellán; después va a Alkimia y últimamente anda por Lasarte. Pasa tiempo como ayudante de cocina y finalmente como segundo de cocina (tres años) con Martín Berasategui, cuando este recibió su segunda estrella Michelin. Todavía decide marcharse y explorar otra vez el mundo. En ese momento barrunta la idea de abrir un pequeño restaurante con su mujer, Alaitz (recién estrenada la maternidad), y un par de amigos –Juan y Ane–, pero opta por trasladarse durante año y medio a Hong Kong, donde Iván trabaja como jefe de cocina en el Restaurante Mesa 15 de Alejandro Sánchez. Allí comienza a sentar las bases de una marca de cocina propia. Lo que hace es crear el innovador concepto de Kimtxu, justo en un lugar en el que se puso en marcha la cocina de aquel Saigón: la calle Henao de Bilbao. Para ellos, a día de hoy, su éxito es estar haciendo lo que quieren. Sus platos tienen sus raíces en todo eso que han pasado, en todo su aprendizaje, aunque hay técnicas clásicas y la decisión de apartarse de un repertorio cómodo.

` Equipo del restaurante Kimtxu.

El Kimtxu es un espacio bello, sencillo, decorado con toques tradicionales, modernos y hasta coloniales. Cocina de cristal, una estética que anima la propuesta culinaria con precisión y perfección. En esa occidentalización de las sugerencias no olvidaré el plato que más me impactó de la comida: una chuleta sobre una especie de morokil de maíz con cilantro, impresionante, la mejor versión de chuleta moderna. Tuvimos también en nuestra visita la ocasión de probar un asado que se convierte en un guiso suave, sedoso, que desgrana los sabores. Kimtxu practica una cocina que gusta, entendible, pero con una base muy seria. Nosotros, el otro día, optamos por tomar un wok de verduras y tofu con jugo de vainas (7,10 euros) muy rico; una ensalada de fideos chinos, gambas, judías y aliño de chino dulce (7,80 euros); un siu mai de gambas y cerdo con salsa ponzu

la cata

ARDANZA RESERVA 2005 Bodegas Rioja Alta, Labastida (Álava), DO Rioja. 80% Tempranillo, 20% Garnacha Nariz sugerente, con balsámicos, frutillos silvestres, barquillos, especias, lácteos. Boca expresiva, taninos maduros, aromática. Notas almibaradas, retronasal frutal. Precio: 18€ Puntos: 92

GRAN FEUDO ROSADO 2013 Bodegas Gran Feudo, Cintruénigo, DO Navarra. Garnacha (5,10 euros); unos rollitos vietnamitas con salmón, aguacate de cilantro y chile (7,10 euros); para seguir con un tataki de bonito, crema de marmitako y piparras (12,50 euros); unas carrilleras, soja en granja, patata y calabacín (11,90 euros); un cochinillo con puré de piña y col encurtida (14,20 euros); y un lomo bajo de vaca gallega con crema de maíz y cebollitas (13,60 euros). Todo con una carta de vinos escueta pero interesante,

como ese bag in box jumillano de Juan Gil, que no asusta a los que amamos el vino. Les deseamos mucha suerte. RESTAURANTE KIMTXU Calle Henao, 17, Bilbao (Bizkaia) kimtxu.com Tlf.: 946 52 78 92 Puntuación: 13/20 Carta de vinos: 6/10

Color rosa fresa. Nariz floral, fruta de pelo, complejidad, caramelo ácido. Boca con carácter frutal, golosa. Acidez equilibrada. Precio: 4,5€ Puntos: 88

grandes chefs de la cocina andaluza

Celia Jiménez Bodegas Campos (Córdoba)

PASO A PASO

Ibérico en adobo de salsa argentina, patata asada y mahonesa

48 ❘ GASTRONOMÍAON

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

PARA LA PRESA ADOBADA: ● 500 gr. presa ibérica. ● 100 gr. salsa argentina Musa. ● Aceite de oliva c.s y sal c.s. ● Tomillo seco c.s, romero seco c.s. ● Vino montilla c.s. PARA LA PATATA ASADA: ● 1 chalota. ● 1 patata. ● Sal gorda c.s y aceite de oliva c.s. PARA LA ESPUMA DE MAHONESA AL ACEITE DE OLIVA: ● 225 gr. de mahonesa. ● 50 gr. agua de cocción de patata. ● sal fina c.s. OTROS: Escamas de sal, salsa argentina Musa, brotes.

PARA LA PRESA EN ADOBO: En un recipiente colocar la salsa argentina y añadir el aceite de oliva, el vino fino, sal, tomillo y romero, mezclar y reservar. Limpiar la presa retirando el exceso de grasa, cortar y pintar con el adobo, dejar macerar durante 12 horas aproximadamente. PARA LA PATATA ASADA: Lavar la patata y envolver en papel de aluminio con sal gruesa, asar a 200º durante 30 minutos hasta que esté tierna, retirar la piel y añadir la chalota finamente picada, el aceite de oliva y la sal, reservar. PARA LA ESPUMA DE MAHONESA: Aligerar la mahonesa al aceite de oliva con agua de cocción de patata, rectificar de sal si fuese necesario y cargar un sifón, introducir las cargas y dejar reposar a 4ºC. EMPLATADO: Marcar la presa en una superficie antiadherente, hornear a 180º durante 4 minutos y dejar reposar antes de racionar. Colocar la presa sobre una lágrima de salsa argentina, junto a esta la patata y la mahonesa. Terminar con unas escamas de sal y brotes.

TELEVISIÓN Joseph Fiennes, protagonista de ‘Nostradamus’ NOSTRADAMUS ES UNO DE LOS PERSONAJES MÁS POLÉMICOS DE LA HISTORIA. SUS PROFECÍAS HAN SIDO ANALIZADAS DE MIL FORMAS.

` Joseph Fiennes se convertirá en ‘Nostradamus’.

Joseph Fiennes sigue la estela de otros colegas de profesión y, además de protagonizar la serie Nostradamus, también participará en ella como productor. Este sistema de doble cometido por parte de los intérpretes sirve para asegurarse el papel deseado en las nuevas producciones. Fiennes es conocido en el mundo de la televisión por haber participado en series como American horror story, Camelot o FlashForward. En esta ficción, Nostradamus será un hombre de compleja personalidad, ambicioso pero autodestructivo, que buscará venganza tras el asesinato de su familia. A su vez, el caris-

mático personaje se verá aquejado de una serie de peligrosas e inquietantes visiones. Esta serie será emitida por NBC y, aunque el número de capítulos que tendrá aún está por determinar, ya se ha anunciado que serán de una hora de duración. Las profecías de Nostradamus, todas ellas muy controvertidas y de más que dudosa fiabilidad, se han reflejado en el diferentes versiones cinematográficas y televisivas. La última en hablar sobre ellas ha sido La Sexta, que emitió hace unos meses un análisis de estas predicciones a través de la serie documental El efecto Nostradamus.

Belén Esteban quiere dejar a Andreíta al margen

‘Piscinas insólitas’ y ‘Acuarios XXL’ en Discovery

Dicen los expertos en crónica rosa y de sociedad que cada vez que habla Belén Esteban sube el pan. Recuperada de algunos de sus males, incluida la drogadicción, está encantada de haberse conocido y de haberse dedicado a la televisión, un medio en el que se mantiene en la cresta de la ola y en el que espera poder seguir ganando dinero mucho tiempo. Al menos así se lo ha confesado a María Teresa Campos. Ahora

Piscinas insólitas y Acuarios XXL son las refrescantes apuestas de Discovery MAX para el prime time de los viernes a las 22.30 horas, a partir del 8 de agosto. Dos días después, el domingo 10, Buddy Valastro regresa al canal. En Tu pastelería al rescate, el repostero se quita el mandil para convertirse en asesor y amigo de aquellos empresarios que ven cómo sus negocios familiares no superan la crisis.

50 ❘ TELEVISIÓNON

` Belén Esteban, de tertuliana a entrevistada.

dice que no quiere que cuando su niña, Andreíta, cumpla los dieciocho años, se la merienden las cámaras. Una clara alusión a lo ocurrido con los retoños de otras famosas y famosos. Chabelita y Gloria Camila son dos

claros ejemplos de lo que no quiere para su hija, pero quizá no tendría que hablar tanto, ya que ha sido ella la que la ha expuesto gratuitamente cuando quería atacar al padre de la criatura, Jesulín de Ubrique.

CUANDO LAS SERIES ESPAÑOLAS NO SE PARECÍAN A LAS AMERICANAS

cabamos de ver morir a Chanquete en la enésima reposición de Verano azul que, pese al torpe horario elegido por TVE, ha superado la audiencia media de La 2 moviéndose en torno al 4,5% de share, no mucho más. La serie, que no se emitía en la televisión que la parió desde el verano de 1995 se ha visto por primera vez totalmente remasterizada y ni así. Un éxito que ha pasado de puntillas por culpa de un mal programador que no ha sabido encontrar en la larga, ancha y plana parrilla de La 2 un hueco a la medida de esta serie. Que la audiencia se haya duplicado a los pocos días de empezar explica que la campaña de promoción ha sido tan nefasta que muchos espectadores ni se habían enterado de que estaba en emisión y otros ni se lo han olido cuando ya ha tocado a su fin. Verano azul es una de las mejores series de la televisión española y es sin duda su mejor serie juvenil, por encima de Compañeros (A3), Física o química (A3) y, por supuesto, Al salir de clase (T5). Su vuelta ha servido de excusa a TVE para montar en su web el especial Veranos azules (www.rtve.es/television/series-80-90) donde están recuperando un montón de clásicos de los ochenta o primeros de los noventa que, aunque dejaron una huella imborrable, nunca o casi nunca nos habían dejado volver a ver. Son aquellas series genuinas, con sus grandezas (muchas) y torpezas (menos) que no seguían ni las modas ni tendencias que marcaban los seriales norteamericanos. Ahí están Eva y Adán, agencia matrimonial (1990), en la que Verónica Forqué y Antonio Resines se ponían a emparejar corazones solitarios con mucho humor; o La mujer de tu vida (1990), una serie de capítulos independientes con su sintonía inolvidable interpretada en sus créditos finales a tantas voces como directores tuvo y que contó con actores de la talla de Ana Belén, Carmen Maura, Antonio Banderas, Victoria Abril, Fer-

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“DESDE 1995 NO SE EMITÍA ‘VERANO AZUL’ EN LA TELEVISIÓN QUE LA PARIÓ” nando Fernán Gómez o Paco Rabal. El apartado de series juveniles está presidido por Las chicas de hoy en día, una serie cargada de buen rollo sobre

dos actrices que buscan su gran oportunidad en el frío y grande Madrid protagonizada por Carmen Conesa y Diana Peñalver; Media naranja (1986), con sintonía de Javier Bergia, donde Iñaki Miramón y Amparo Larrañaga eran una joven pareja de enamorados, o Segunda enseñanza (1986), de Ana Diosdado, que arranca con el duro suicidio de un joven adolescente interpretado por Jorge Sanz y que sería la precursora de las series de instituto, aunque buscando un perfil adulto. TVE ya anuncia que irá subiendo más series completas durante el verano y en la encuesta que ha habilitado para la ocasión asoman títulos como Gatos en el tejado, Brigada central, La huella del crimen, Pepe Carvalho, La forja de un rebelde, Anillos de oro, El olivar de Atocha o las infantiles La corona mágica y Los mundos de Yupi. Si se animan a reponerlas completas en la web será un gran verano… azul y de todos los colores. Les falta recuperar su canal TVE Nostalgia, ¿aprovechando el cierre de Teledeporte, quizás? Materia prima en forma de series y programas inolvidables no les faltaría y sería un placer volver a verlas por televisión.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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ONTELEVISIÓN ❘ 51

LO MÁS VISTO

mundo TV

(Semana del 21 al 27 de julio) 1- POST FÓRMULA 1: GP HUNGRÍA Día 27 de julio

3.562.000 (Share: 31,9%) 2- FÓRMULA 1: GP HUNGRÍA Día 27 de julio

3.495.000 (Share: 34,5%)

3- MASTERCHEF

Rob Lowe

3.173.000 (Share: 25,1%) 4- ‘LOS DESCENDIENTES’ (CINE)

¿Es bueno para la imagen pública acudir a El Hormiguero? El programa de Pablo Motos convierte a sus invitados en copresentadores y les hace pasar por numerosas pruebas, retos, les hace bromas... Sí, el programa lo ve mucha gente, pero a veces se pasa vergüenza ajena.

2.440.000 (Share: 17,1%) 5- LA CÚPULA

Twin Peaks: El misterio completo

Noé

Disponible por primera vez en alta definición. Diez discos repasan la exitosa serie de David Lynch que tanto sorprendió en los noventa y que cambiaría para siempre la forma de hacer ficción televisiva. La historia arranca con la aparición del cadáver en la playa de una joven adolescente que ha sido asesinada. Incluye todos los capítulos y las versiones americana e internacional del capítulo piloto y casi 90 minutos de escenas eliminadas. Imprescindible.

Espectacular superproducción protagonizada por Russell Crowe, Jennifer Connelly, Emma Watson y Anthony Hopkins a partir del pasaje bíblico. En un mundo asolado por los pecados humanos, Noé, un hombre que solo desea vivir tranquilo junto a su familia, sufre unas terribles pesadillas reveladoras en las que ve gente morir ahogada seguida de una vida en la Tierra. Para evitarlo decide construir un Arca contra el inminente diluvio universal.

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ACTOR

Día 23 de julio

TELEPREGUNTAS

dvd

POR LA BOCA...

Día 23 de julio

Día 22 de julio

2.439.000 (Share: 16%) 6- ‘CÓMO ACABAR CON TU JEFE’ (CINE) Día 27 de julio

2.419.000 (Share: 17,3%)

10.000 KM

“Sin duda, los puntos clave de mi carrera han sido el papel en la película Rebeldes (The Outsiders), en la que me di a conocer, y la serie El ala oeste de la Casa Blanca” [TEXTO: CARLOS MARCOS]

Pensé que iba a haber fiesta

The Last of Us. Remastered Para Play Station 4

Natalia Tena y David Verdaguer protagonizan esta historia dirigida por Carlos Marqués-Marcet. Cuenta la historia de Álex y Sergio, una sólida pareja que acaricia la idea de tener un hijo. Cuando a Álex le ofrecen una residencia artística de un año en Los Ángeles mientras ella continúa viviendo en Barcelona, llega el difícil momento de mantener la relación a 10.000 kilómetros de distancia con la ayuda de dos ordenadores.

Coproducción EspañaArgentina entre Fernando Trueba y Victoria Galardi, dirigida por esta última y con Elena Anaya como protagonista. Disección de la burguesía argentina a partir de una historia de infidelidad en la que una joven se siente atraída por el exmarido de su mejor amiga cuando le hace el favor de cuidar su casa durante un viaje. A la vuelta, deberá contarle que ha iniciado una relación con quien fue su marido.

Uno de los mayores éxitos llega remasterizado a la nueva consola de Sony. 20 años después de que una plaga diezmara la civilización, los supervivientes se aferran a la vida en duras zonas de cuarentena. En el exterior les esperan feroces, infectados y despiadados bandidos. La misión consistirá en acompañar a la joven Ellie en busca de las Luciérnagas, un grupo de resistencia, y la aventura será todo menos fácil. A partir de 18 años.

[TEXTO: R.O.N.]

NOMBRES PROPIOS Anastacia CANTANTE ESTADOUNIDENSE

LA ANÉCDOTA

De reojo

NO HAY QUIEN PUEDA CON ‘PRETTY WOMAN’

Será juez en el programa en la próxima edición del programa Rising Star, que emite la cadena alemana RTL. Con este gesto lo anunció ella en Hamburgo.

Eduardo Inda TERTULIANO

ALBERTO GUZMÁN

Compite con Esperanza Aguirre por hacerle la campaña gratis a Podemos. Sus críticas desmesuradas y fuera de tono solo revelan que, al igual que el PP, les tiene terror.

Jesús Gallego PERIODISTA

Dirigirá la próxima temporada Carrusel Deportivo de la Ser en sustitución de Manu Carreño, que deja la emisora debido a la “incompatibilidad” para hacer radio y televisión.

en corto con...

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

La historia de amor entre la prostituta y el millonario más famosos del cine ya ha sido emitida 19 veces en la tele. Y todo apunta a que la tendremos que ver otras tantas veces más, porque sigue atrapando a la audiencia. En su último pase, el sábado 19 de julio, fue líder de su franja horaria con un 16,6% de share. [TEXTO: ANA MIGUEL]

BRENDAN COYLE / ‘DOWNTON ABBEY’

“Va a pasar algo que lo cambiará todo” Parece que van a mejorar las cosas para John Bates, su personaje, en Downton Abbey. Bates ha estado muy atormentado y ahora consigue un poco de paz en esta cuarta temporada. Casi podría decir que está siendo feliz.

La serie es de época y ha triunfado donde se ha emitido. ¿Tiene alguna clave especial?

Bonneville en unos cuarenta y cinco segundos, y yo me puedo desnudar en unos diez, no más. He cogido una destreza impresionante en

vestir y desvestir en las tres primeras temporadas.

Bates sale por fin de la cárcel y regresa a su vida normal. ¿Le resultará duro? Es una nueva situación, pero han pasado muchas cosas y seguirán pasando. Lo importante es que Bates ha comenzado una nueva etapa y seguirá siendo leal hasta el infinito a su jefe.

Tanta lealtad...

Si la tiene, nadie lo sabe. La televisión es así. Ahora Downton Abbey gusta, pero a lo mejor hace quince años no hubiera triunfado. ¿Y por qué? Nadie lo sabe. Además, las sorpresas están muy bien.

Sorprende en estos tiempos, pero tenemos que remontarnos a una época en la que las diferencias sociales y de todo tipo estaban muy marcadas.

¿Qué le aporta el personaje de Bates a Brendan Coyle?

No mucho porque ya se sabe cómo son las cosas: hay que preservar las sorpresas. Va a suceder algo, algo que será impredecible y que lo cambiará todo.

Ja, ja, ja... Muchas cosas. Una de ellas, la lealtad. Además, puedo vestir a Hugh

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¿Puede adelantar algo de la quinta temporada?

EL HALO DE CASILLAS Que Iker Casillas es un gran portero resulta algo indiscutible. Que se trata de un hombre bastante guapete y sexy lo afirma casi todo el mundo (incluso tengo un colega que cambiaría la hipoteca de firma por “dormir con él”). Y que incluso disfruta de una existencia idílica junto a su bella mujer e hijo (Martín) es un hecho más que obvio para quienes cotilleamos su Instagram dos veces por semana. Podría tener todo lo que un hombre de su edad, 33 añazos, suele desear: belleza, dinero, una buena casa, una mujer inteligente, estilosa, guapa… Pero le falta algo: un poquito de gracia. Salero, garbo, chispa, donaire, salir y tomarse un par de copas, soltarse la melena. Por ello, servidor no entiende el éxito publicitario de este chaval. La cantidad de campañas que protagoniza. Anuncios como el último de patatas Lay’s en el que resulta menos expresivo que la mismísima Gunilla Von Bismarck. Un rictus serio y fingido que ya nos lo ha mostrado en spots como el de champús H&S (para orinar y no echar gota) o aquel Me siento seguro… de Groupama Seguros. ONTELEVISIÓN ❘ 53

Xavi Rodríguez deja la radio por la tele

‘Mom’ da un giro a sus tramas con nuevos personajes La serie estadounidense Mom quiere dar un giro a sus tramas a pesar de que tiene muy buenos resultados. En su segunda temporada ha incluido un nuevo personaje con mucho peso en el guion, papel que estará interpretado por la rubia Jaime Pressly, una actriz muy conocida por su papel en Me llamo Earl y, también por haber sido protagonista de una comedia televisiva de éxito, Jennifer Falls. En Mom dará vida a una amiga de la protagonista que tiene problemas con la bebida y acaba de ingresar en un centro de rehabilitación.

` Juanra Bonet cierra la persiana en Cuatro y se va a Atresmedia.

Aceptar presentar el magacín de tarde-noche de Cuatro, Todo va bien, le ha costado a Xavi Rodríguez el programa que conducía en Los 40 Principales, Anda ya, un espacio veterano del grupo Prisa Radio que lleva diecinueve temporadas ininterrumpidas en la cadena. Coincidiendo con el final de esta entrega, la empresa comunicó a Rodríguez que no le renovaba el contrato y que sería sustituido por Dani Moreno, conductor hasta ahora de El gallo máximo, espacio matutino de la emisora Máxima FM.

Juanra Bonet, contrato blindado con Antena 3 En un análisis rápido y comparativo entre Mediaset y Atresmedia, los primeros ganan a los segundos en programas de reality y de corazón, empatan en series y pierden en concursos televisivos. No cabe duda de que Antena 3 tiene los mejores profesionales en este formato, y para redondear el equipo formado por Jorge Fernández, Arturo

Valls y Carlos Sobera han hecho una nueva contratación de cara a la temporada de otoño, Juanra Bonet. El actor, humorista y presentador catalán ya tiene asignado un proyecto, el concurso ¡Boom! Su último trabajo televisivo ha sido para Cuatro, y con mucho éxito: Lo sabe, no lo sabe.

La movida trastienda de ‘Hable con ellas’

` Jaime Pressly.

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Beatriz Montañez ha dicho que deja el programa de Telecinco Hable con ellas porque quiere ser actriz, una actividad por la que también dejó en su día El intermedio de La Sexta y en la que no ha conseguido triunfar. Pero en la trastienda del espacio de Mediaset hay voces

que dicen que no es el único motivo, ni siquiera el motivo. Esta es la segunda baja del equipo inicial, después de la de Natalia Millán. Pero en el caso de Montañez parece que las cuestiones también son de índole personal. Al parecer, no se llevaba bien con el resto de presentadoras y dicen que iba por libre y con un absoluto afán de protagonismo.

` Xavi Rodríguez.

María Patiño quiere que se estudie ‘prensa rosa’ LA TERTULIANA Y AHORA PRESENTADORA DICE QUE NO ENTIENDE POR QUÉ SE DENUESTA LA PRENSA ROSA Y NO SE ESTUDIA EN LA FACULTAD DE PERIODISMO.

a colaboradora de Ana Rosa Quintana está exultante con los resultados que está obteniendo como presentadora de Sálvame deluxe. A ella no le han gustado nunca las críticas que recibe el tipo de programas en los que participa de forma habitual, y plantea que la prensa rosa se estudie como género en la facultad de Periodismo y que se una a las materias consideradas más serias: economía, política, cultura... A pesar de lo que se escucha y se ve en los espacios en los que ella colabora de forma habitual, la Patiño cree que el rigor que se utiliza es el mismo que en cualquier otro género periodístico. Se olvida de las broncas, de que hay más rumores que noticias, de las invasiones de la intimidad, de que cualquiera es apto para una tertulia de crónica rosa, y del dudoso interés público de su fauna.

` María Patiño, exultante con sus éxitos en ‘Sálvame deluxe’.

Miguel Ángel Muñoz, en ¡Mira quien baila!, versión francesa

` Miguel Ángel Muñoz.

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Le va la marcha, es decir el baile y la música. Miguel Ángel Muñoz acaba de terminar la primera temporada de la serie de Antena 3 Sin identidad, y como es inquieto y no sabe parar ni un momento se ha buscado un proyecto que le encanta: un

‘Expediente X’ puede regresar como remake Uno de los últimos mitos televisivos ha sido Expediente X, serie que se canceló hace 12 años pero sigue presente en la memoria de muchos espectadores amantes de este género. Ahora su creador, Chris Carter, dice que existen conversaciones y condiciones en Fox para que la serie vuelva a producirse. Carter no avanza mucho más, deja todo en meras posibilidades y tampoco aclara si contaría con los actores de la serie original, sobre todo los dos principales, ni si estos estarían dispuestos a volver a sus papeles de investigadores especiales. La ficción que conectaba con el mundo de los extraterrestres estaba protagonizada por Gillian Anderson y David Duchovny.

` ‘Expediente X’.

concurso. En concreto, la versión francesa del ¡Mira quién baila! de TVE. Él tiene experiencia en mover el esqueleto después de haber sido en su día uno de los protagonista de una serie que triunfó entre los jóvenes, Un paso adelante. El actor recuerda que para afrontar ese papel tuvo que tomar clases de danza de forma intensiva y que descubrió en ellas su pasión por el baile. ONTELEVISIÓN ❘ 55

Begoña Aranguren

“Creo que ‘Epílogo’ es lo más importante que he hecho en mi vida” siguiente, pero fíjate, en poco tiempo se han emitido dos: Mercedes Salisachs y Ana María Matute.

BEGOÑA ARANGUREN ACABA DE PUBLICAR UNA NUEVA OBRA, ‘TRAS TUS PASOS’, SOBRE UNA FIGURA QUE FUE HISTORIA EN ITALIA, EDDA MUSSOLINI. PERO LA TELEVISIÓN SIGUE SIENDO MUY IMPORTANTE PARA ELLA. [TEXTO: R. LAKUNZA. FOTOS: J. M. MARTÍNEZ]

stá emocionada con este nuevo libro y con la historia que cuenta, la de Edda Mussolini, la hija mayor del Duce, y también se muestra orgullosa de Epílogo, una serie de entrevistas vitales para Canal + que se emiten una vez que los protagonistas han fallecido. La escritora y periodista bilbaína, ex de Luis de Vilallonga, sigue en la primera línea de la actualidad.

A pesar del tiempo que ha pasado desde que no hace el programa Epílogo, acabamos de ver de el de la escritora Ana María Matute. Era una mujer maravillosa y disfruté mucho haciendo el programa con ella. Me parece que dejó un testimonio apasionante, porque ella lo era.

¿Quedan grabados más programas? No sé exactamente cuántos, pero entre quince y veinte.

¿Volvería a plantearse hacer un espacio de este tipo? Lo haría entusiasmada. Es más, creo que es lo más importante que he hecho en la vida.

Pues ha hecho muchas cosas. Es cierto, pero me he sentido 56 ❘ TELEVISIÓNON

¿No la veían a usted como la señora de la guadaña cuando llamaba a la puerta de alguien?

afortunada con Epílogo. Tuve un premio Ondas al programa más innovador, y lo digo con orgullo. No soy nada vanidosa y tampoco tengo motivos para serlo, pero de este trabajo me siento muy orgullosa. Haber leído las críticas tan buenas que ha recibido el programa me llena mucho.

¿Hay posibilidades de que pueda volver a hacerse? Canal + está como está, pero tengo la esperanza de que lo coja Telefónica para volver a hacerlo. Cualquier persona con dos dedos de frente y con dinero vería que es de lo más interesante.

¿Y muy caro?

“

Es un planteamiento diferente, porque no es un programa con el que vas a ganar dinero al día

PERSONAL

No, creo que no. Hubo un momento en el que fue muy duro y cuando pensé en el programa me dije: Qué mejor que tirar de mi tío, José Luis Aranguren, para que la gente entre. Cuando mi socia y yo presentamos el proyecto, en Canal + nos dijeron: Muy bonito, pero no va a querer hacerlo nadie. Y fíjate, en 48 horas conseguimos die-

En este trabajo se capta el modo de ser de verdad”

Edad: 65 años. Lugar de nacimiento: Bilbao. Familia: Es madre de dos hijos y estuvo casada en segundas nupcias con José Luis de Vilallonga. Trayectoria: Comenzó su trayectoria en Deia, escribiendo entrevistas a personajes de renombre. Ha trabajado para televisión en varias ocasiones. Uno de sus trabajos más reconocidos es Epílogo. Entre sus libros destacan: Niño mal de casa bien; El amor del rey; Toda una vida y Tras tus pasos, entre otros.

ciocho firmas de gente que dijeron que entraban, gentes de todos los ámbitos, desde Matías Prats, hasta Tovar, Mercedes Salisachs...

¿Cuántos años llevan grabados los que quedan por emitir? Algunos cinco, otros seis... Hemos hecho una buena colección de documentos personales que son insustituibles para conocer la vida y la obra de una persona.

¿Por qué cree que son interesantes esos testimonios personales? Porque hemos captado la manera de ser de verdad y cómo se ha movido en el mundo el personaje entrevistado. Es un tipo de gente muy interesante y he aprendido mucho con ellos, personajes que se muestran humildes, que no son vanidosos, que no se creen nada. Lo que hemos pretendido es saber cómo eran ellos, no los premios que han recibido. Se trataba de ir más allá de lo que todos sabemos.

¿Qué relación se establece con la persona que deja una entrevista grabada para el día que muera? De complicidad, de mucha más complicidad que la que se establece cuando la entrevista se va a emitir al día siguiente. Hemos visto de todo, pero en general gente absolutamente maravillosa. A mí, este trabajo me ha servido para crecer mucho.

¿Qué siente cuando alguno de sus entrevistados muere? Quiero aclaran que ni mi socia ni yo queríamos que se muriera nadie. Entregábamos el producto una vez terminado, nos pagaban y no teníamos ningún interés en nada más que en haber conocido a una personas extraordinarias. Pero ya que se iban a morir, y es una evidencia, aquella era una oportunidad tener un testimonio.

¿Se imagina retroceder en siglos? XX

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ONTELEVISIÓN ❘ 57

Pues imagínate lo que sería tener ahora documentos de este tipo de Alfonso XIII, Pedro Salinas, Sabino Arana, y de tantos que se fueron al exilio y de los que no hemos sabido nada. Hay tantas personas de las que me hubiera gustado tener un documento visual... Creo que este programa, en la era de la imagen, es oro molido.

¿Se ha utilizado firma notarial? ¿Es posible que alguien reclame? No, porque todo queda registrado, es un programa al que la gente que participa da el ok, el visto bueno, y con notario. Es un trabajo riguroso y serio. Nadie puede reclamar nada y nunca nos ha pasado nada, pero reconozco que ha habido gente que no ha querido entrar.

¿Qué tipo de gente? Cómo decirlo... Sin ofender a nadie diré que los que no han querido entrar no eran de la rama más intelectual. Los que han dicho que no, no han sido

Torrente Ballester, Amparo Rivelles o Vázquez Montalbán, que sí han entrado. Ha sido, por ejemplo, Gila, y ni siquiera él, porque fue la mujer.

Quizá a bote pronto surja algún reparo.

Quizá es por la familia. Puede ser. Un ministro franquista que nos puso la cabeza como un bombo, siempre a tra-

Yo creo en la vida, pero también es cierto que nos vamos a morir. Quienes somos intelectualmente más inquietos pensamos de otra forma. Fíjate en los grandes filósofos, saben que van a morir y tratan el tema de la muerte con una naturalidad enorme. La muerte es lo único seguro que tenemos en la vida.

“

Y te tiras de los pelos. Yo seguiría encantada, pero siempre compatibilizando el trabajo con la radio o con la literatura.

¿Nunca ha tenido a alguien que se arrepienta después de grabar su epílogo?

Sí, hay alguno que te llama y te dice: Aquello que dije de la amante... Yo nunca he querido

vés de su secretaria porque él no daba la cara, dijo que el Opus era mucho más pobre que la madre Teresa.

Cambio de tercio para hablar de su nuevo libro. ¿Cómo le dio por la figura de la hija de Benito Mussolini para protagonizarlo? Porque Edda Mussolini me parece una mujer muy potente, muy brava. Me iba leyendo sobre ella todo lo que caía en mis manos. Esta señora vivió hasta 1995 y creo que este tipo de historias, tan terribles para la humanidad, se deben contar para que no se repita.

Pero hay gente interesante que muere que no está en su listado de epílogos.

` La escritora y periodista Begoña Aranguren.

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hacer prensa amarilla, pero después de muertos les tiene que dar lo mismo.

Los grandes intelectuales hablan de la muerte con naturalidad”

Pero la historia la protagonizó su padre, Benito Mussolini. Yo no me meto en berenjenales porque no soy historiadora, pero hay una serie de gentes que se mueven por allí que sí me interesan. Edda Mussolini, para los años 30, que es el tiempo en el que se mueve, era un crack. Podía con todo, tenía una fuerza impresionante.

Nueva serie

‘Rabia’, un ‘thriller’ de suspense y acción MEDIASET HA ADELANTADO EL ARGUMENTO DE UNA FICCIÓN QUE COMENZARÁ A GRABAR EN SEPTIEMBRE, ‘RABIA’, QUE RESPONDE AL GÉNERO ‘THRILLER’ DE ACCIÓN DE SUSPENSE. [TEXTO: A. MIGUEL]

staban gravemente enfermos, desesperados por encontrar una solución que les mantuviera con vida. Existía un tratamiento experimental que podría convertirse en su salvación, pero no tenían tiempo para esperar a que llegara su turno por el cauce oficial. Por eso

decidieron arriesgarse a recibir el tratamiento de forma clandestina, sin saber que meses después aparecería un terrible efecto secundario: algunos de ellos habían desarrollado el virus de la rabia. Este es el arranque de la serie que protagonizan Patricia Vico y Carles Francino, dos actores que ya habían trabajado juntos en Hospital Central. La nueva serie, que comenzará su grabación en septiembre, tiene un título de lo más descriptivo, Rabia, y es una de las grandes

apuestas de Mediaset para las próximas temporadas. Este nuevo proyecto cuenta también con la presencia de Adriana Ozores, Malena Alterio, Fran Nortes y Nuria González, entre otros actores. Se presenta como una serie coral y quiere combinar thriller, suspense y acción. Las tramas tendrán también un alto componente de situaciones muy personales que se verán envueltas

en el delirio de una enfermedad capaz de cambiar la conducta humana. Para entender la historia de los protagonistas de Rabia hay que retroceder algunos meses atrás. Desde hacía algún tiempo, cientos de personas se estaban sometiendo de forma legal y voluntaria a un tratamiento experimental para curar diversas enfermedades muy graves. Sin embargo, algunos enfermos, desesperados porque no llegaba su casi última oportunidad para vivir, buscaron obtener ese tratamiento de forma clandestina. El gobierno estaba al tanto de ello, pero no hizo nada para impedirlo. Todo iba bien, hasta que meses después salieron a la luz desconocidos efectos que el tratamiento realizado de forma ilegal había provocado en varios pacientes. Una vez que habían desarrollado en sus organismos el virus de la rabia, los afectados se convertían en personas descontroladas, problemáticas y violentas. A partir de ese momento, las autoridades tratan de buscar una solución de emergencia y dan orden de detener a todos los contaminados. Pero no todos querrán entregarse, especialmente cuando empieza a salir a la luz el maltrato que están recibiendo en los centros de inter namiento. Muchos decidirán entonces sobrevivir ocultos como fugitivos, enfrentándose al reto de evitar a la policía y tener una vida llena de desafíos y peligros.

` Carles Francino y Patricia Vico son los dos protagonistas de ‘Rabia’, una serie que se presenta como un ‘thriller’ trepidante.

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ONTELEVISIÓN ❘ 59

` 1. Miren Ibarguren dará vida a una directora de crucero autoritaria y mandona. Es un perfil que ella ha desarrollado tanto en Escenas de matrimonio como en Aída. Su papel es uno de los protagonistas de esta serie. ` 2. La inseguridad y la inmadurez han sido la tónica en los personajes más populares de Daniel Guzmán. Su papel en Aquí no hay quien viva también tenía esos ingredientes. Él sabe sacar jugo muy bien a esas características con su perfil de niño bueno que parece que nunca ha roto un plato. ` 3. Rossy de Palma es uno de los personaje más alocados de esta serie. Una limpiadora veterana con muchas millas marinas de experiencia y que no se calla ni debajo del agua.

‘Anclados’

Una serie en clave de comedia y en alta mar LOS GUIONISTAS DE ESTA NUEVA COMEDIA Y TELECINCO ESPERAN REEDITAR EL ÉXITO DE ‘AÍDA’, PERO CON TRAMAS AMBIENTADAS EN UN CRUCERO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] 60 ❘ TELEVISIÓNON

` 4. Joaquín Reyes es un actor de comedia muy conocido por los telespectadores. Va a dar vida al hijo del dueño de la compañía de cruceros. Es vago, poco sagaz y será su propio padre quien le retire del cargo de director. ` 5. La recepción del barco estará en manos de Alberto Jo Lee. Encarna a un joven de rasgos marcadamente orientales pero que se siente muy catalán. Ha realizado otros trabajos televisivos y los espectadores podrán recordarle en series como La fuga o El barco, la serie de Antena 3 que sustituyó en su día a El internado. ` 6. Algunos se suben a un crucero por trabajo o por placer, pero no es el caso del personaje que interpreta Inma Cuesta. Ella lo hace por equivocación y se ve en el papel de una limpiadora que poco tiene que ver con el personaje de Rossy de Palma. Es nerviosa y adicta a los tranquilizantes.

elecinco calienta los motores este verano con la grabación de una nueva comedia, Anclados. El nuevo producto de ficción está realizado por el mismo equipo de guionistas de Aída y se perfila como sustituto de esta serie, cancelada definitivamente en junio. Los creadores de la historia han abandonado Esperanza Sur, el barrio donde se desarrollaban las tramas de Aída, 2 de agosto de 2014

para embarcarse en el buque Ancla II y enrolarse en una serie de aventuras que afectan a la tripulación del crucero en su vida cotidiana. Además, una multa millonaria recae sobre el Ancla II porque, años atrás y fruto de un torpe accidente en Mallorca, provocó el vuelco del Bribón con la familia real dentro. La serie comenzó a grabarse a principios de julio con un reparto muy coral y con actores, en su mayoría, bien conocidos. A la cabeza del reparto están Miren Ibarguren,

Daniel Guzmán, Joaquín Reyes y Rossy de Palma. El eje narrativo de esta nueva ficción girará en torno al día a día de la singular tripulación y de las cómicas situaciones a las que dará lugar su convivencia durante meses en la inmensa ciudad flotante. Sus creadores la definen como una comedia ácida moderna y pegada a la realidad, cuyas tramas se articularán en torno a los conflictos y las relaciones entre los diferentes personajes. La nueva producción se rodará en unos

imponentes decorados que reproducen tanto la parte más turística del barco –cubiertas, piscinas, restaurantes y estancias de recreo– como las dependencias dedicadas al uso exclusivo de la tripulación. También formarán parte del elenco artístico de Anclados Inma Cuevas, Miki Esparbé, Álvaro Pérez, Chanel Terrero, Alberto Jo Lee, Boré Buika y Veki G. Velilla, que debuta en el ámbito de la ficción con esta serie. Daniel Guzmán será el capitán, un hombre inmaduro al que le es imposible ser fiel por culpa de su diagnosticada adicción al sexo. Su peor pesadilla se convertirá en realidad cuando su ex, a la que dará vida Miren Ibarguren, entre a trabajar en el barco como nueva directora. Rígida, controladora, mordaz y muy exigente, llega a ocupar el puesto de su hermano, Joaquín Reyes, un tipo con grandes ínfulas que en realidad es tan inepto, torpe y mentiroso que su propio padre, dueño de la compañía naviera, le ha relegado a un puesto irrelevante que él mismo ha bautizado como supervising jefe. Rossy de Palma será la veterana limpiadora del barco, una señora deslenguada y mordaz que lleva más años trabajando en el crucero que sus propios jefes y que no se baja los pantalones ante nadie. Por su parte, Inma Cuevas, que llegará al Ancla II por equivocación, es una limpiadora nerviosa, insegura y enganchada a los tranquilizantes. Su personaje se compenetrará desde el principio con el de Miki Esparbé, el nuevo camarero del barco. El personaje de Esparbé chocará con el interpretado por Álvaro Pérez, un jefe de seguridad lento y repleto de prejuicios que alardea de lo que considera lo más importante que ha hecho en su vida: ser el guardaespaldas de Chenoa. ONTELEVISIÓN ❘ 61

Elena Ballesteros

“Al principio, si en un casting había mucha gente, me marchaba” ELENA BALLESTEROS ES REBECA EN ‘CIEGA A CITAS’. SU PERSONAJE ES MUY RESUELTO, UNA MUJER MUY SEGURA DE SÍ MISMA QUE SE REACTIVA CUANDO SE ENCUENTRA EN LA EMISORA CON UN ANTIGUO AMOR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

que a mis hermanos, pero al principio les chocó a mis padres. Decían: ¿Mis hijos artistas? ¿Por qué? ¿Por qué no han elegido otra cosa? Pero ahora están encantados.

omenta que poco tiene que ver con su personaje en la serie diaria de Cuatro. En la vida real está casada con Dani Mateo, colaborador del programa de Wyoming en La Sexta El intermedio, y ambos llevan muy bien la fama, aunque Elena reconoce que es a él a quien más paran por la calle. Asegura que le cuesta vivir esperando una llamada que le ofrezca un trabajo, por lo que junto a su pareja ha creado una productora que saca sus propios proyectos adelante sin tener que estar pendiente de que suene el teléfono.

Y para más inri va usted y se lía con alguien de la misma profesión.

¿Cuántos años lleva ya en la profesión? Muchos, desde los catorce y tengo ya treinta y tres. Cuando me hacen esta pregunta me doy cuenta de lo rápido que ha pasado el tiempo, porque parece que fue ayer.

¿Cómo llegó al mundo de la interpretación? De una manera casual. Mi hermana mayor fue la primera que se dedicó a esto y me llevó a un casting con seis años. Hice un anuncio y dije que no quería saber nada más de la interpretación. Hay que tener en cuen62 ❘ TELEVISIÓNON

ta que lo dije siendo muy pequeña, cuando lo que quería solo era jugar. Fue a partir de los doce años cuando me planteé volver otra vez, cuando empezó a divertirme.

Pues ha elegido una profesión difícil. Es que fue la profesión la que me eligió a mí. Si iba a un casting y había mucha gente, me marchaba. Le decía a mi madre que no quería estar esperando. No fue una cosa por la que peleara mucho, pero tuve la suerte de gustar y de tener a mi hermana dentro. Ella nos enseñaba a mi hermano y a mí truquitos en casa para interpretar.

Además de su hermana, ¿había alguien más en su familia que se dedicara a la interpretación? No. Además, estaba mal visto, no creas que hacía mucha gracia esta profesión.

¿Mal visto? ¿Por qué? Porque en casa no querían que nos dedicáramos a esto. El tema artisteo no les atraía demasiado, preferían que nos dedicásemos a otras cosas.

Es una profesión más, ¿o no? Convencerles de eso fue lo que le tocó a mi hermana. En su momento era una profesión extraña en mi casa y no les entraba en la cabeza. Después me han apoyado mucho, igual

También están encantados con eso. Adoran a mi pareja y están más que contentos porque nos dediquemos a esto. Ya saben que esta profesión no es lo que se contaba antes, que es un trabajo más y que no tiene nada de peligroso. Inestable sí que es, pero en estos momentos no hay ninguna profesión que te garantice el trabajo. Ellos saben

PERSONAL Edad: 33 años (6 de julio de 1981). Lugar de nacimiento: Madrid. Familia: Está casada con Dani Mateo y tiene una hija de una relación anterior. Trayectoria: Comenzó en Más que amigos. A este trabajo le siguió el de presentar Club Disney. La fama le llegó con el papel de hija de José Coronado en la serie Periodistas. Ha trabajado en cine con diversos directores: Manuel Iborra, Gerardo Herrero, Mariano Barroso o Roger Young. Ha participado en Paco y Veva, Motivos personales, La familia Mata, Punta Escarlata y Frágiles.

que me he casado con alguien del mundillo, pero lo que ven, igual que yo, es a la persona, a Dani Mateo, no al personaje.

¿Cómo es Dani Mateo de cerca? Muy divertido y, sobre todo, muy buena persona.

¿Tenía usted un plan B por si le fallaba la profesión de actriz? No. Es que a mí esta profesión me pilló por sorpresa. Lo pasé mal durante una época, mientras esperaba que algo llegase y no acaba de llegar, pero luego te redescubres y te das cuenta de que tienes cartas por jugar que aún no has empleado. La mía ha sido una trayectoria interesante desde que empecé, un crecimiento personal muy importante para mí, y cada paso que he dado me ha servido de mucho.

¿Qué envidia de su personaje en Ciega a citas, Rebeca? Su seguridad, su forma de ser tan decidida y tan resuelta.

¿Usted no lo es? A veces sí, pero quizá porque juegas en la vida real y no eres un personaje de ficción, no puedes ser tan chula y dura. En el fondo Rebeca no es tan fuerte como ella se cree y está traumatizada por ese amor de juventud que terminó de una forma poco armoniosa.

¿Habrá mucha tensión sentimental en las tramas? Ya la hay. Carlos quiere recuperar aquello que él mismo dejó sin rematar y Rebeca se rebela y quiere cobrarse su venganza.

Una serie diaria da mucho trabajo, ¿no? Nunca había hecho una y tengo que decir que el ritmo es muy intenso, pero te acostumbras enseguida. Ves cómo tus compañeros lo hacen, y aunque tienes menos tiempo para estudiar los guiones, vas cogiendo trucos que te ayudan. Además, mi personaje no es uno de los principales y no tiene tantas secuencias como otros.

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 03 AL 8 DE AGOSTO DOMINGO 03 ETB-1

07.50 Errazu. 08.15 Bi errepidean. 08.40 Abentur@roa. 09.10 Zu kirolari. 09.10 Iparraldearen orena igandea. 09.40 Bizi Berria. 09.50 Egi bidean. 10.00 Meza Santua. 11.00 Iparraldearen orena igandea. 11.30 Ikuskizunak. 12.30 Kirolak. 14.00 Gaur Egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Herri Kirolaz. 17.00 ETB kantxa. 19.30 Gol festa. 20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia. 2 20.55 Gol festa.. 21.30 Seis Argazkitan. 22.40 Ikuskizunak. 23.45 Iparraldearen orena igandea. 00.15 Travel notes.. 00.40 Musika gaua jazz.

ETB-2

08.10 Vida salvaje. 09.00 Nueva vida 09.10 Palabra de ley. 09.40 Teknopolis. 10.10 Teleserie. 11.40 Se ha escrito un crimen. 14.58 Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine. 17.45 Cine aventura. 19.25 Cine aventura 20.58 Teleberri. 22.15 Eguraldia. 22.15 Cine. 23.40 Cine. 02.45 Teknopolis. 01.15 Sustraia.

La 1

06.00 Noticias 24 h. 10.20 Uno de los nuestros. 12.10 Lo que hay que ver. 12.40 Informe semanal. 13.30 Cocina con Sergio. 14.00 Solo moda en la 1. 14.30 Corazón.115.00 Telediario 1.115.55 El tiempo. 16.00 Sesión de tarde. 17.30 Sesión de tarde. 19.00 Baloncesto. Liga ACB. 21.00 Telediario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 La película de la semana. 24.00 Especial cine. 01.45 TVE música.

La 2

08.45 Programación a determinar. 09.15 Buenas noticias tv. 09.30 Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00 Ultimas preguntas. 10.25 Testimonio. 10.30 El día del Señor. 11.30 Pueblo de Dios. 12.00 Babel en TVE. 12.30 Programación a determinar. 13.30 El escarabajo verde. 14.00 Los oficios de la cultura. 14.30 Documental. 15.35 Saber y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documentales.117.10 Biodiario. 17.15 Docufilia. 18.10 Documental. 19.00 Al filo de lo imposible. 20.00 Programación a determinar. 21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00 Documental. 23.00 Documentos TV. 23.55 Imprescindibles. 00.55 Metrópolis. 01.25 El documental de la 2. 02.55 Programa de mano. 03.25 Documental. 04. 00 Programación a determinar.

Antena 3

07.00 Pelopicopata. 08.15 Los más. 11.30 Ahora caigo. 14.00 Los Simpson. 15.00 Antena 3

Noticias.116.00 Multicine. 17.45 Multicine. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 18.00 Multicine. 19.45 Multicine. 21.00 Antena 3 Noticias. 21.40 Deportes. 21.55 El tiempo. 22.00 Ver cine. 22.10 El peliculón. 00.30 Cine. 02.15 Canal bingo. 02.30 Minutos musicales. .

Cuatro

07.45 El zapping de surferos. 09.00 El encantador de perros. 11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noticias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro. 18.45 Home cinema. 18.00 Home cinema. 20.00 Noticias Cuatro. 21.30 Fogones. 22.45 Cuarto milenio. 01.15 Cuarto milenio. 03.00 Cuarto milenio.

Telecinco

06.30 I love tv. 07.20 Medium. 08.00 Medium. 09.00 I love TV. 11.00 Cazamariposas fresh. 12.00 Porgrama sin determinar.115.00 Informativos Telecinco. 16.00 Cine. 18.00 ¡Qué tiempo tan feliz! 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 La que se avecina. 02.30 Premier vip. 05.00 Fusión sonora. 06.25 Zumba GH edition.

‘El club de la comedia’ El verano tiene sabor a entretenimiento, y esa es la intención del programa de monólogos que presenta la actriz y cómica Eva Hache todos los domingos. La Sexta, 21.30 h. La Sexta

06.45 Compras de cine. 07.15 Historias con denominación de origen. 07.45 Bestial. 08.30 Pisos compartidos. 12.45 Top trending. 14.00 Noticias. 15.00 La Sexta Deportes. 15.30 La Sexta Meteo. 16.45 Cine. 18.00 Cine. 20.00 La Sexta Noticias. 20.50 Canal Meteo. 20.55 Deportes. 21.30 El club de la comedia 02.30 Juega con el 8. 03.30 Minutos musicales.

LUNES 04 ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Iparraldearen orena igandea. 12.35 Naturaren erreinua. 13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note. 02.20 Musika gaua jazz.

ETB-2

07.15 Travel notes. 07.45 Robin Food. 08.45 Documental de National Geographic. 09.40 Documental de Nacional Geographic. 09.45 Documental. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.25 Robin food.114.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.15 No es país para sosos. 23.30 Cine. 01.10 Teknopolis. 01.50 Vaya semanita. 02.40 Noches de musica.

La 1

06.00 Noticias 24h. 06.30 Telediario matinal. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 El pueblo más divertido de España. 23.45 Españoles en el mundo. 01.30 Cine. 03.05 TVE es música.

La 2

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine de la 2. 02.15 Conciertos radio 3. 02.45 Amores difíciles. 04.15 El escarabajo verde. 04.45 Zoom net. 05.00 TVE es música.

Antena 3

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Depor-

tes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.30 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.30 Transporter. 22.40 Cine. 00.10 Cine.

MARTES 05 ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 Naturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.25 Eguraldia. 20.30 Wazeband. 23.00 To Mahatsa. 00.35 Wazeband.. 02.20 Bost Baietz! 02.55 Musika gaua jazz.

ETB-2

‘CSI Nueva York’ Mac y su equipo investigan el asesinato de uno de sus técnicos de laboratorio en una casa desocupada escenario de otro crimen. Cuatro, 22.30 h. Cuatro

07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 17.30 Castle. 18.00 Mi madre cocina mejor que la tuya. 20.00 Noticias cuatro. 21.30 Todo va bien. 22.30 CSI Las Vegas. 23.30 CSI Nueva York. 02.15 House. 02.45 La línea de la vida. 04.00 Shopping.

Telecinco

06.30 Informativo Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Criadas y malvadas. 23.30 Hable con ellas. 02.00 Premier casino.

La Sexta

09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Cine. 00.30 En el aire. 01.45 Poker Caribe.

07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.30 La noche de... 23.00 La noche de... La película. 00.50 Programa de humor. 02.30 Musika gauak jazz.

‘La cúpula’ Los habitantes de Chester’s Mill siguen con la amenaza que supone por un lado la cúpula que les rodea y, por otro, las reacciones que surgen ante ella. Una situación angustiosa. Antena 3, 22.40 h. secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 22.00 El hormiguero. 22.40 La cúpula, 00.15 Encarcelados. 04.00 Ganing.

Cuatro

La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario. 22.30 Cine. 00.00 Cine. 01.50 Repor. 02.20 Informe semanal. 03.10 La noche en 24h. 05.00 TVE es música.

07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya. 20.00 Noticias cuatro. 20.30. Deportes Cuatro. 21.30 Todo va bien. 22.30 Bella y bestia. 01.00 Bella y bestia. 03.00 Puro Cuatro. 03.00 Puro shopping. 05.15 Puro Cuatro.

La 2

Telecinco

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Versión española. 00.15 La 2 noticias. 00.45 Mi reino por un caballo. 01.15 Ritmo urbano. 01.45 Conciertos Radio 3.

Antena 3

06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.00 Paspalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 222.00 Hay una cosa que te quiero decir. 02.30 Premier casino. 05:00 Fusión sonora.

La Sexta

07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El taquillazo. 00.15 En el aire. 01.30 Impacto.

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

MIÉRCOLES 06 ETB-1

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.

Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Con el culo al aire. 00.15 Cine. 02.00 Ganing casino.

ETB-2

07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food.114.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Cine éxito. 01.35 Objetivo Euskadi. 03.35 Noches de musica.

La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef. 23.30 Españoles en el mundo. 01.30 Crónicas. 02.15 La noche en 24h. 03.50 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English. 07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine. 01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertos radio 3. 02.35 Docufilia. 03.30 Documentos TV. 04.30 TVE es música.

Antena 3

06.15 Las noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los

‘Elementary’ Sherlock y Joan se enfrentan a un criminal insólito: un asesino en serie que muerde brutalmente a sus víctimas. El detective británico descubre que había sido dado por muerto. Cuatro, 22.15 h.

JUEVES 07 ETB-1

08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45 La 2 noticias. 01.15 Días de cine. 02.15 Somos cortos.

ETB-2

Antena 3

07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Iñaki&CIA. 23.25 Reportaje. 01.35 Objetivo Euskadi. 02.45 Musika gauak jazz.

Telecinco

08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Cine. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta

09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo.114.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El mentalista 00.10 En el aire. 01.30 Impacto total.

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Cine. 00.15 Cine. 02.00 Canal bingo.

07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!. 12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19.05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.

ETB-1

Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en tus manos 22.10 Documental. 23.00 El documental de la 2. 00.30 Documental. 01.20 Programación a determinar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de cine. 04.00 TVE es música.

ETB-2

Antena 3

08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Por fin viernes. 01.25 Cine. 02.25 Noches de musica.

Cuatro

06.15 Noticias de la mañana. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya. 20.00 Noticias cuatro. 20.45 Deportes cuatro. 21.30 Todo va bien. 22.15 Elementary. 00.30 Puro Cuatro. 01.15 Cine. 02.00 Cine.

La 2

VIERNES 08

‘Los mosqueteros’ Protagonizada por Luke Pasqualino, Tom Burke, Howard Charles, Santiago Cabrera y Peter Capaldi, llega una nueva versión de la BBC. La 1, 22.30 h.

La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.116.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Los mosqueteros. 23.40 Documental. 00.20 El debate de La 1. 01.50 La noche en 24h.

06.15 Noticias de la mañana. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina me jor que la tuya. 20.00 Noticias cuatro. 20.45 Deportes cuatro. 21.30 Tod va bien. 22.30. Grimm. 00.30 Grimm. 01.15 Cine. 02.00 Cine.

Telecinco

08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.00 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.15 Ex, ¿qué harías por tus hijos? 23.00 Hable con ellas. 02.00 Premier casino. 05:00 Fusión sonora. 01.45 España, nuevo desafío.

La Sexta

07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 Cine. 00.15 En el aire. 01.45 Ganning. 02.30 Minutos musicales.

06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 22.10 Me resbala. 00.30 Cine. 02.25. Campeonato europeo de póker. 02.56 Ganing casino. 03.10 Minutos musicales.

Cuatro

‘Viaje al centro de la tele’ El programa, dirigido por Pedro Santos, pretende disfrutar y sorprender con un viaje al pasado. Con la voz en off de Santiago Segura. La 1, 22.30 h. La 1

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Viaje al centro de la tele. 00.10 Cine. 01.40 La noche en 24h. 03.15 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English.007.00 Documental. 07.55

08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.114.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya. 20.00 Noticias cuatro. 21.30 Deportes Cuatro. 22.00 Cine. 00.00 El blockbuster. 01.30 Strike back. 03.00 La línea de la vida. 04.00 Shoping. 05.00 Puro cuatro.

Telecinco

08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.14 Sálvame deluxe. 02.15 Premier casino. 05.00 En concierto 05.15 Fusión sonora.

La Sexta

07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 La Sexta columna. 22.30 Equipo de investigación. 02.10 Astro TV.

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